mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balkabağı Çorbası 8+ Bebekler İçin
Balkabağı Çorbası 8+ Bebekler İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bal kabağı
pirinç
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15 adet orta boyda kesilmiş küp balkabağı
2 yemek kaşığı pirinç
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Balkabaklarını küp şeklinde kesip yıkıyoruz.
Pirinçleri de nişastası gidene, suyu şeffaflaşana kadar bol suda yıkıyoruz.
Balkabaklarını ve pirinçleri tencereye alıp üzerine sıcak suyu ekliyoruz.
Önce yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra düşük ateşte pişiriyoruz.
Balkabağı çorbamız hazırdır.
Teremyağlı Tahinli Kakaolu Kurabiye
Teremyağlı Tahinli Kakaolu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
tahin
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr teremyağ hamur işi
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı tahin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3. 3, 5 su bardağı arası un
Yumurta akı
Çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına teremyağ hamur işi alınır. Tahin, yumurta sarısı, pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır.
Un, kabartma tozu, kakao ve vanilya ile orta sertlikte bir hamur hazırlanır.
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılarak yumurta akına ve ince çekilmiş cevize bulanır.
Ortadan parmak yardımıyla bastırılıp çukur yapılır ve tepsiye yerleştirilir.
Kurabiyelerin ortalarındaki boşluğa tatlı kaşığı yardımıyla tahin doldurulur.
Teremyağ hamur işli kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-22 dakika arası pişiriyoruz.
Çıtır Nişasta Kurabiyesi
Çıtır Nişasta Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
mısır gevreği
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 g tereyağ
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Vanilya kabartma tozu birer paket
209 gr mısır nişastası
Aldığı kadar un
1 paket bitter çikolata
3 yemek kaşığı saralle
Mısır gevreği
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta şeker yağ karıştırılır üzerine vanilin ve nişasta eklenir kabartma tozu konulduktan sonra un kontrollü bir şekilde eklenir.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak veya parmak şekli verilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızartmadan pişirilir. Altı hafif kızarınca kapatın fırını.
Bir tencereye su koyarak içine bitter çikolatayı benmari usulü eritin içine saralle ve yağı ekleyip karıştırın.
Mısır gevreklerini çok incelmeyecek şekilde robottan çekin ve kurabiyeleri önce çikolataya sonra mısır gevreğine bulayın.
Bu işlemi yaparken kurabiyeleriniz soğumuş olsun.
Taze Otlu Ve Krema Soslu Yeşil Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Otlu Ve Krema Soslu Yeşil Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr mantar
Yarım demet akdeniz yeşilliği
Yarım demet hindiba
Yarım demet roka
100 gr baby ıspanak
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
5~6 ince yaprak marul (göbeğe yakın kısımlar)
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri (isteğe bağlı)
2~3 dal taze fesleğen
2~3 dal taze kekik
2~3 dal taze biberiye
3~4 dal dereotu
3~4 dal maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m yeşillikleri elinizle b&ouml;lerek salata kasesine alın.
2. Mantarı yıkadıktan sonra ince dilimleyip salatanın &uuml;zerine ilave edin.
3. Sos i&ccedil;in gerekli malzemeleri bir kaba alıp iyice &ccedil;ırpın.
4. Salatanın &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
şeker
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
4 adet yumurta
2, 5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Hamurun yapılışı, Bir tencereye margarini ve suyu koyarak kaynatın.
Kaynayan karışıma unu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
15-20 dakika soğumaya bırakın.
Soğuyan harca yumurtaları tek tek kırıp herbirini harca yedirtin burada ki püf nokta yumurtanın birini harca yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
Hamuru bir 10 dakika daha dinlendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar koyun elinizle şekil vermeyin 180 derece de üzeri kızartma kadar pişirin.
Kremanın hazırlanışı; Vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak koyulaşmasını bekleyin koyulaşan kremayı ocaktan alıp vanilini ekleyip karıştırın.
Ve kremayı sıkma kabına doldurun.
Fırından çıkan profiterollerin içine kremayı sıkın eğer sıkma kabınız yok ise profiterolleri ikiye bölüp 1 tatlı kaşığı krema koyup kapatın.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra pişirdiğimiz ve soğuttuğumuz çikolata sosunu döküp servis edelim.
Kuzu Gerdan Çorbası (Çok Lezzetli)
Kuzu Gerdan Çorbası (Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
defne yaprağı
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu gerdan
limon suyu
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kuzu gerdan (2 parça)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
5 su bardağı su
Tuz, karabiber
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı toz biber veye pul biber

Hazırlanışı:
Gerdan etlerini yıkayın ve uygun tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Bir adet soğan ve ve bir diş sarımsak ekleyin. Etler kemiklerinden kolayca ayrılana kadar pişirin. İsterseniz bu işlemi düdüklü tencerede yapabilirsiniz toplamda 45 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Piştikten sonra et suyunu süzün (et suyu çorba için kullanılacak) etleri bir tabağa alin ve Ilındıktan sonra etleri kemiklerin üzerinden ayırın ve didikleyin.
Et suyunu tekrar tencereye alin. İsterseniz haşlanmış olan sarımsağı ve soğanı et suyuna ekleyip blenderden geçirin.
Terbiyesi için. Et suyundan bir kepçe kadar alin üzerine limon suyunu sıkın. Yoğurdu ve unu ilave edin.
En son yumurta sarısını koyarak güzelce karıştırın. Terbiyeyi yavaş yavaş et suyuna ilave edip hızlıca karıştırın. Ben tekrar iki su bardağı kaynamış su ekledim.
Bir taşım kaynattıktan sonra etleri de ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Servise edeceğiniz zaman Çorbanın sosu için 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kırmızı toz biber veya pul biberi ekleyip kızdırın.
Yumuşacık Tepside Tahinli Açma
Yumuşacık Tepside Tahinli Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
margarin
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta(sarısı üzerine)
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
150 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı tahin
Yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Önce maya ılık su ve şekeri bi kaba alıp karıştıralım ve üzerini kapatalım.
O sırada sütümüzü ılıtalım.
Mayamız köpük köpük olduğu zaman içine ılık sütümüzü de ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Aldığımız bezelerin elimizle üzerine bastırarak açalım ve üzerine margarin ve bol tahin sürelim ve şekil verelim tepsiye dizelim.
Şekli istediğiniz gibi yapabilirsiniz bu şekil şart değil.
Hepsini yaptıkdan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp,susam, çörek otu, döküp tepside kabarması için yarım saat bekletilir.
200°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Nefis Pırasa Yemeğim
Nefis Pırasa Yemeğim? Nefis Pırasa Yemeğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
pırasa
pirinç
salça
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 adet havuç
2 yemek kaşığı kadar pirinç
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Pırasalar güzelce yıkanır ve doğranır.
Havuç küçük küçük doğranır. İlk olarak havuçlar yağda kavrulur salça eklenir biraz daha kavurduktan sonra pırasalar eklenir.
Üzerine yıkanmış pirinç dökülür. Üzerini fazla geçmicek şekilde su eklenir ve pişmeye bırakılır. Dilerseniz limon sıkabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 lt süt
1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
1 paket vanilya
1 paket kremşanti ve hazırlamak için 1 su bardağı süt
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğutalım sonra derin bir kaba yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip kaşık yardımı ile karıştıralım yağlanmış tepsimize döküp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Pişen kekimize soğuk şerbeti dökelim.
Sonra kreması için sütü nişastayı şekeri krema haline gelene kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra içine vanilyayı ilave edelim.
Krema soğuduğunda ayrı bir kaba kremşantiyi bir bardak süt ile hazırlayalım.
Krema ile karıştıralım ve şerbetli kekimizin üzerine dökelim.
En son üzerine hindistan cevizi serpip ve onunda üzerine ceviz serperek soğuduğunda servis yapabiliriz.Şimdiden
Mini Sevgi Pastaları (Videolu)
Mini Sevgi Pastaları (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi (400 gram)
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağından biraz eksik pudra şekeri
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağından biraz fazla süt (250 ml)
200 gram bitter çikolata
60 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri rondodan geçirelim.
Bisküvilerin üzerine kakao ve pudra şekerini ekleyerek karıştıralım.
Üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyerek tekrar karıştıralım.
Ardından sütü kontrollü bir şekilde ekleyelim.
1 su bardağından biraz fazla süt tam yeterli geldi.
Hamur şekil alacak kıvama gelince yoğurma işlemini bitirelim. Eğer kıvamı cıvık olursa bir miktar daha bisküvi ekleyebilirsiniz.
Hazır olan hamuru iki yağlı kağıt arasına alarak merdaneyle inceltelim. Çok fazla ince olmasın.
Ardından kalp kalıplarla şekil verelim.
Farklı kalıplarla da şekil verebilirsiniz.
Geriye artan hamuru tekrar açarak şekil verebilirsiniz ya da elinizle yuvarlayarak truff şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
Şekil verme işlemi bitince tatlıları buzdolabına kaldıralım.
Diğer tarafta 200 gram çikolatayı benmari usulü eritelim.
30 dakika kadar dinlendikten sonra erittiğimiz bitter çikolataya tatlıları bulayalım.
Tekrar buzdolabına kaldırarak çikolatanın donmasını sağlayalım.
Son olarak 60 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim ve üzeri donan tatlıların üzerine beyaz çikolatayı da dağıtalım.
Beyaz çikolatalar da donuncaya kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kıymalı Kol Böreği
Kıymalı Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pırasa
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 tane yufka (Evde o kadar vardı. Tepsiye az geldiği için biraz şekilsiz oldu ama siz dilerseniz yufka miktarını artırabilir veya daha küçük bir tepsiye dolayabilirsiniz. )
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı un
1, 5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke iyice çırpılır.
300 gr kıyma
3 kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İstenirse biraz ince doğranmış maydanoz.
(Buzlukta doğranmış pırasa vardı, iç harca onu da ekledim ben)

Hazırlanışı:
Kıyma, soğan ve sıvı yağ ile iyice kavrulup baharatları ve salçası eklenir ve soğumaya bırakılır.
1 tane yufka düz bir zemine serilip üzerine sos serpiştirilir ve ikiye katlanır.
Tekrar sos dökülür ve kıymalı harç yufkanın kenarına düzgünce yayılır ve uzunca bir rulo yapılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dolayarak döşenir.
Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır.
Ben yufkaları tepsiye rahat taşıyabilmek için uzun ruloyu ortadan ikiye keserek doladım.
Kalan sos, böreğin üzerine gezdirilir ve iyice yayılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.
Mantarlı Arpa Şehriye Salatası
Mantarlı Arpa Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kornişon
limon
mantar
maydanoz
mısır
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr mantar
1 su bardağı arpa şehriye
Mısır (ben kullanmadım ama isteğe göre katabilirsiniz)
5 adet kornişon
1 demet maydanoz
4-5 dal dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı yıkayıp küp küp doğrayıp bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar su koyup biraz da içine limon sıkıp ocağımıza alalım (mantarlarımız kararmasın diye limon sıkıyoruz) ve 10 dakika kadar haşlayalım
Aynı şekilde arpa şehriyelerimizi de tuzunu atıp bir tencerede suyla haşlamaya bırakalım.
Haşlanma işlemi devam ederken diğer malzemelerimizi doğrayalım.
Ardından haşlanmış olan mantar ve şehriyelerimizi süzelim, soğuduktan sonra diğer malzemelerimizi ekleyelim ve zeytinyağımızı arzuya göre tekrar limon ve tuzumuzu ekleyelim.
Tuzu şehriye de kullandığım için tekrar ekleme yapmadım limonu isteseniz damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz.:)
Yoğurtlu Közlenmiş Biber Salatası
Yoğurtlu Közlenmiş Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı pul biber
pul biber
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
mayonez
nane
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 – 10 adet közlenmiş kırmızı biber (yazdan buzluğa atmıştım )
1 kase yoğurt (tercihen torba yoğurdu )
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
Dereotu, maydanoz
Tuz, nane, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Çok pratik ve lezzetli bi salata, kırmızı biberi her şekilde severim diyenlere mutlaka tavsiye ederim.
Yazın bol bol közleyip, dondurucuya attığım biberlerden bir poşet çıkardım ve çözülene kadar bekledim.
Tam yemeğe oturmadan önce hazır edelim ki yoğurt çok sulanmasın
Kesme tahtamızda biberleri (çok incelemeden ) kesip doğrayalım ve tabağımıza alalım.
Yoğurdumuza tuz, mayonez, sarımsak ilave edip çırpalım sonra biberlerin üstüne dökelim.
Maydanoz ve dereotunu kıyalım ve üstüne serpelim hatta zeytinyağı gezdirelim ve baharatları da dökerek son noktayı koyalım.
Sebzeli Salçalı Makarna
Sebzeli Salçalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
makarna
nane
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna (kişi sayınıza göre)
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnaları suda haşlıyoruz birbirine yapışmaması için suyuna biraz sıvı yağ tatlandırmak için ise suyuna biraz tuz serpiyoruz.
Makarnalar istenilen yumuşaklığa eriştiğinde ocaktan alıp suyunu süzüyoruz (soğuk sudan geçirmiyorum isteyen yapabilir)
Süzdüğümüz makarnaların suyunu da sosu için bir çay bardağı kadar ayırıyoruz.
Sebzeli sosu için; Uygun bir tencerede ilk önce soğan ve biberimizi biraz kavuruyoruz.
1-2 dakika kavurduktan sonra salçalarımızı da ekleyip biraz çeviriyoruz.
Sonrasında domatesi ve makarna suyumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp yine 2 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz.
En son olarak sosa baharatlarımızı ve makarnamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz ve makarnamız servise hazır.
Sade Mercimek Çorbası
İçinde salça, patates ve havuç olmayan, sadece mercimeğin kendi tadı ile harmanlanmış, büyük küçük herkesin keyifle içebileceği çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Mercimek Çorbaları
Salçasız Mercimek Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Pratik Çorba Tarifleri
Pürüzsüz Çorba Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
6,5 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz

Hazırlanışı:
Sade mercimek çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı un koyun. Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından tencereye 1 buçuk su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz kırmızı mercimeği ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Mercimekleri orta kısık ateş üzerinde 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Kavrulan mercimeğin üzerine 6 buçuk su bardağı su dökün. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler yumuşadıktan sonra üzerine 1 çay kaşığı kadar zerdeçal koyun. İsteğe göre zerdeçal koymayabilirsiniz.
Tüm çorba malzemelerinin güzelce karışmasını sağlayın.
Daha sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Hazırladığınız sade mercimek çorbasını kaselere döküp, üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Konserve Mor Lahana Turşusu
Konserve mor lahana turşusu tarifiyle 3 günde afiyetle yenmeye hazır nefis bir tarif hazırlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Turşu
Etiketler: konserve
mor
lahana
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince doğrayın. Derin bir kap içerisine alın.
Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. 10 dakika bu şekilde bekletin.
Sonrasında lahanaları kavanozlara bastırarak yerleştirin. Uygun bir kapta su, sirke ve limonu karıştırın.
Lahanaların üzerine bu karışımı dökün.
Kapağını sıkıca kapatıp 3-4 gün buzdolabında bekletin.
Konserve mor lahana turşusu hazır.!
Triple Chocolate Cookies (3 Çikolatalı Kurabiye)
Triple Chocolate Cookies (3 Çikolatalı Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kabartma tozu
kakao
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
75 gram tereyağı
100 gram bitter sütlü karışık çikolata
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 silme yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
Bitter çikolata
Sütlü çikolata
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolatamızı yapışmaz bir tavaya alıp eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtamızla şekerimizi bir kapta çırpıyoruz ve ılıyan çikolatamızı ekleyip karışana kadar çırpıyoruz.
Geri kalan malzemelerimizi ekleyip çırpıyoruz.
Hamurumuz biraz sıvı olacaktır telaşlanmayın isterseniz içine de çikolata katıp karıştırabilirsiniz eğer katacaksanız unlamanızı tavsiye ederim.
Hamurumuzu buzluğa atıyoruz ve katılaşmasını bekliyoruz ki güzel şekil alsın.
Kaşık yardımıyla hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil vererek tepsimize diziyoruz ( aralarına boşluk bırakın çünkü pişerken büyüyor gerekirse iki tepsi kullanın).
Üzerini çikolata parçalarıyla dilediğimizce süsleyip 180 derece fırında 10 dk kadar pişiriyoruz.
Kürdanla test edebilirsiniz hafif nemli ise de çıkarabilirsiniz isterseniz tam kurumasını da bekleyebilirsiniz. Harika bir tarif.
Yoğurtlu Hazır Mantı
Yoğurtlu Hazır Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Hazır Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
hazır mantı
nane
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase hazır mantı
Sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sarımsaklı yoğurt
Nane, sumak ve tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağı tencereye alıyoruz.
Salçaları ilave edin kavurun.
Suyu ilave edin karıştırın.
Kaynayınca mantıları tuzu koyup pişmeye bırakın.
Koyu olursa su ilave edin kıvamını kendinize göre ayarlayın.
Kıvam alınca ocağın altını kapatın servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin nane ve sumak ekin
Soslu Köfte Tarifi
Soslu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
krema
sarımsak tozu
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet kapya biber
1 adet yeşil sivri biber
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Sarımsak tozu
Tuz
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 paket krema
1 su bardağı su (İçine 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni ekleyip karıştırın)

Hazırlanışı:
Köfte için bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve yoğuralım.
Buzdolabına 1 saat bekletelim.
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip köfteleri orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
Aynı tava içerisinde soğan, havuç ve tereyağını ekleyip kavuralım.
Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Üzerine unu ekleyip biraz kavuralım. Sonra krema ve suyu sebzeli çeşni ile karıştıralım ilave edelim.
Kıvam alınca kızarttığımız köfteleri koyalım.
Tavanın kapağını kapatıp 8-10 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Ve yemeğimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates salçası
salça
isot
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
1 kase pilavlık bulgur
Yeteri kadar su
4 adet arpacık kuru soğan

Hazırlanışı:
İlk önce soğanları biberleri ve salçayı doğrayıp yağ da kavuruyoruz.
Soğanı ince uzun şekilde doğrayın sonra domates ve baharatları ve bulguru ekliyoruz.
Sonra da suyumuzu döküyoruz pişen yemeğimizi servis ediyoruz.
Kadayıfa Sarılmış Ballı Hellim Peyniri
İçine konulduğu her şey ile lezzetli bir uyum yakalayan hellim peynirinin, bu tarifini daha önce denediniz mi? Kolay yapımı ve şık sunumuyla Kadayıfa Sarılmış Ballı Hellim Peyniri tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
200 gram kadayıf
1 adet hellim peyniri (250 gram)
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı bal
file badem

Hazırlanışı:
Hellim peynirini yarım santimlik dilimler halinde kesin. Kadayıfa erimiş tereyağını ekleyip elinizle didikleyin. Kadayıftan parçalar alıp zemine düzelterek koyun.
Üzerine bir dilim hellim yerleştirip kadayıfı ileriye doğru sarın. Bütün kadayıfları sarıp pişirme kağıdı koyduğunuz fırın kabına dizin.
Önceden Isıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Hellimli kadayıfların üzerine bal gezdirerek file badem serpin ve sıcak olarak servis yapın.