mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cantık (Tatar Böreği)
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Cantık (Tatar Böreği) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz kuru maya
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 soğan
3 patates
200 g az yağlı dana kıyma
Karabiber
150 g eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
1. Su ve mayayı bir yoğurma kabına alarak maya eriyene kadar karıştırın.
2. Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ilave edin.
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun.
4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 50 dakika mayalandırın.
5. İç harcı için soğan ve patatesi rendeleyip bir kaseye alın.
6. Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
7. Elinizi Ayçiçek yağına batırarak mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle 10 cm çapında açın.
8. Hazırladığınız kıymalı harçtan içine koyup bohça gibi kapatın.
9. Hamurları yağlı kağıt serili bir fırın kabına alın.
10. Üzerine eritilmiş tereyağını sıcakken dökün.
11. Hamurları 20 dakika tepside bekletin.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
13. Sıcak servis yapın.
14.
15. Tatar Böreğinin Püf Noktaları Nelerdir?Mayanın suda çözünmesini bekleyin.
16. Ardından tuzu ekleyin ve unu eleyerek ilave edin.
17. Hazırladığınız hamur iki katına çıktığında biraz daha yoğurun ve şekil vermeye başlayın.
18. Kıymalı harcı, tavada kavurmayın.
19. Çiğ kıyma kullanmak böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
20. Fırını önceden ısıtın ve börekleri fırına vermeden önce mutlaka dinlendirin.
21. 1 Porsiyon Tatar Böreği kaç Kalori?Bir porsiyon tatar böreği yaklaşık 420 kaloridir.
22. Karbonhidrat ve protein değeri yüksektir.
23. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
24. Ev yapımı pratik börek tariflerine göz atarak, yeni tatlar keşfedebilirsiniz.
25. Dilerseniz, ıspanaklı tepsi böreği&nbsp;veya tava böreği tarifini de deneyebilirsiniz.
Trileçe (Meyve Soslu)
Trileçe (Meyve Soslu)? Trileçe (Meyve Soslu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
meyveli sos
sade krem şanti
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 paket sade krem şanti
Hazır meyve sosu

Hazırlanışı:
Krem şantini paketinde yazdığı gibi hazırlayıp dolaba koyalım
Sosu için de sütün içine şekeri ve sıvı kremayı koyup iyice karıştırın onuda dolaba koyup ara ara karıştırmaya devam edin
Gelelim kekine, Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını iyice köpürene kadar çırpın.
Şekeri de ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın
Sonra yumurtanın sarısını ekleyip o da karışınca unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip söndürmeden karıştırın
Margarin veya tereyağıyla yağladığınız dikdörtgen borcama dökün (isterseniz yağlı kağıtta kullanabilirsiniz ben çıkar tekrar koy vs uğraşmak istemediğim için direk yağlayıp döküyorum)
Önceden ısıttığınız 170′ fırında 20-30 dk kontrollü pişirin. Kek pişince soğuması için biraz bekleyin
Soğuyan keke kürdan veya çatalla delikler açın. (Sosu daha iyi ve eşit çekebilmesi için)
Sosunu tamamen çekince krem şantini sürün ve düzleyin (Kenarları için şantiden pasta şırınganıza ayırabilirsiniz süslemek isterseniz tabi)
Meyve sosunu düzenli aralıklarla enine sıkın (Benim başımda minik seyircilerim ‘çocuklarım’ olduğu için bir an önce yapayım diye yamuk yumuk sıkıp çiziverdim hemen)
Kürdanla belli aralıklarla önce geriye doğru sonra aralarından ileriye doğru çizgiler çekin
Ben kenarları daha hoş görünsün diye şantiden minik noktalarla süsledim dilerseniz sizde yapın
En az 1-2 saat dolapta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Mısır Gevrekli Kurabiye
Mısır Gevrekli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
margarin
mısır gevreği
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Mısır gevreği
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler karıştırılıp güzelce yoğurulur.
Daha sonra hamurdan bir parça alınıp cim parmağı boyunda uzun ince şerit şekli verilip çok az yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir üzerleri pembeleşmeyecek.
Kurabiyelerin fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
Diğer yandan kahvaltılık 5- 6 yemek kaşığı çikolatamızı benmari usulü eritebileceğimiz bir kaba alalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim,benmari usulü eritelim.
Daha sonra soğuyan kurabiyelerimizi önce çikolata sosuna sonra elimizde kırdığımız Mısır gevreğine batırılıp servis tabağına dizelim.
Fındıkzade Tatlısı Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Fındıkzade Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 su bardağı toz fındık
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk s&uuml;t
Nar taneleri

Hazırlanışı:
1. Şerbeti hazırlamak i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye toz şeker ve suyu alın.
2. Karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar bekleyin, ardından karışımı kaynamaya bırakın.
3. Kaynama başladıktan sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4. Derin bir karıştırma kabında yumurtalar ile şekeri &ccedil;ırpın.
5. Karışım hafif k&ouml;p&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;nde sıvı yağı ekleyip kısa s&uuml;re daha karıştırın.
6. Galeta unu, Hindistan cevizi, &ccedil;ekilmiş fındık, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek mikserle homojen bir har&ccedil; elde edin.
7. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kare bir fırın kabına aktarın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra birka&ccedil; dakika dinlendirin ve soğuk şerbeti kep&ccedil;e yardımıyla her yerine gelecek şekilde d&ouml;k&uuml;n.
10. Tatlı şerbeti tamamen &ccedil;ekip soğuyana kadar bekletin.
11. Krem şantiyi s&uuml;t ile &ccedil;ırparak koyu bir kıvam elde edin ve buzdolabında kısa s&uuml;re soğutun.
12. Tatlı tamamen soğuduğunda krem şantiyi &uuml;zerine ekleyin ve spatula ile eşit şekilde yayın.
13. Son olarak bol miktarda Hindistan cevizi serpiştirin ve tatlıyı yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendirin.
14. &Uuml;zerini nar taneleri ile s&uuml;sledikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
15.
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Hafif Acılı Çok Lezzetli)
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Hafif Acılı Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
kırmızı sivri biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 kg kırmızı kapya biber
500 gr kırmızı sivri biber veya turşuluk kırmızı biberlerden
2 su bardağı sirke
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 – 2 yemek kaşığı kaya tuzu damak tadınıza göre
10 diş sarımsak
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak biberleri iyice yıkayalım. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip orta büyüklükte doğrayalım.
Acı biberleri de eldiven yardımıyla aynı şekilde doğrayalım.
Acının eline bulaşmaması için iyi olacak. İlk olarak tencereye yağ sirke ve tuzu ekleyip kaynatalım.
Kaynamaya başladığında biberleri ekleyelim. İrice doğradığımız sarımsakları ekleyelim.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. İnce kıydığımız maydanozları ekleyip karıştıralım.
Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Sofra bezine sarıp sabaha kadar bekletelim.
Kapakların tuttuğundan emin olduktan sonra serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun.
Soğansız Hafif Ramazan Çorbası Erişteli Ve Mercimekli (Tam Ölçü)
Soğansız Hafif Ramazan Çorbası Erişteli Ve Mercimekli (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
baharat
domates salçası
salça
erişte
karabiber
kimyon
kuru nane
pul biber
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
yağ
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
6, 5 bardak su
1. 5 çay bardağı erişte
4 yemek kaşığı yağ
2. 5 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon (İsteyen baharatlar değişebilir)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet tavuk bulyon (İsteyen kullanmayabilir)

Hazırlanışı:
Önce bir bardak mercimeği 6. 5 su bardağı su ile 15 dakika çok dağılmayacak şekilde hafif sert gibi olacak şekilde haşlıyoruz.
Mercimek haşlanırken diğer yandan başka bi tavada yağımızı, salçamızı kavuruyoruz içine diğer baharatları atıyoruz.
Hazırladığımız sosumuzu haşlanan mercimek tenceremize döküyoruz.
Üzerine hemen 1. 5 çay bardağı erişteyi ilave ediyoruz.
10 dakika daha pişiriyoruz. Erişteler piştikten sonra çorbamız hazırr
Kemalpaşalı Muhallebi
Kemalpaşalı Muhallebi? Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 adet vanilya
2 kaşık hindistan cevizi
Kemalpaşayı arkasındaki tarife göre yapın bu tarif için 18 adet Kemalpaşa yeterli olacaktır.

Hazırlanışı:
Önce kemalpaşanın şerbetini hazırlayalım. Ben 4 bardak suya 3 bardak şeker kullanarak yaptım kalan şerbeti de dolapta saklıyorum ki birdahaki sefere değerlensin atmıyorum. Tadında bozulma olmuyor.
Bir ufak not daha kemalpaşaları tencerenin içine atıp kaynatmıyorum çok şerbet çekiyor borcama dizip üzerine kaynar şerbeti döküyorum.
Üstünü kapatın 15 dakika sonra hazır. Birde böyle deneyin daha hoş bir tadı oluyor.
Gelelim muhallebiyee Önce şeker, un, nişasta, hindistan cevizi tencereye alıyoruz
Üzerine karıştırarak sütü ekliyoruz. Orta ateşte koyulaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alırken vanilyayı ekliyoruz.
Cuplara 1 kemalpaşa 1 kaşık muhallebi 1 kemalpaşa 1 kaşık muhallebi ve en üstünü düzleyim son olarak ortaya 1 kemalpaşa daha yerleştiriyoruz.:))
Kabaklı Börek
Kabağın her halini severim diyorsanız kabaklı börek tarifi sizlerle. Tadını damakta bırakan kabak böreği nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yufka
100 gram kaşar peyniri
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
10 dal nanenin yaprakları
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın. Üzerine rendelenip suyu sıkılmış kabak, elle gelişigüzel parçalanmış yufka, rendelenmiş peynirler, ince kıyılmış yeşillikler, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Daha sonra orta boy bir fırın tepsisine döküp, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın
Ballı Ve Meyveli Pankek
25Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ballı Ve Meyveli Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Pankek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr un
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
30 gr tereyağı
300 ml s&uuml;t
2 yumurta
2 adet mango
Bal
Kuru &uuml;z&uuml;m

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. Tereyağını cezvede ısıtıp eriyen yağı unlu karışıma d&ouml;k&uuml;n.
3. &Uuml;zerine s&uuml;t ve yumurta ilave edip g&uuml;zelce karıştırın.
4. Bu esnada pankek tavasını ısıtıp yağlayın.
5. &Uuml;zerine hazırladığınız pankek hamurunu ekleyerek arkalı &ouml;nl&uuml; pişirin.
6. Pişen pankekleri servis tabağına alın.
7. Mangonun kabuklarını soyun ve dilimleyin.
8. Balın i&ccedil;ine bir miktar su ekleyin ve ısıtın.
9. Isınmaya başlayınca kuru &uuml;z&uuml;mleri ilave edip 3-4 dakika daha pişirin.
10. &nbsp;Mango dilimlerini pankeklerin &uuml;zerine ekleyin.
11. Ilınan &uuml;z&uuml;ml&uuml; balı pankeklerin &uuml;zerinde gezdirin ve servis edin.
12.
Tart
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tart Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 yumurta&nbsp
125 gram tereyağ (8-9 yemek kaşığı)
1/2 su bardağı şeker&nbsp
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yumurta sarısı&nbsp
1/2 su bardağından 1 parmak az şeker&nbsp
1/2 su bardağından 1 parmak az buğday nişastası&nbsp
375 ml süt&nbsp
50 gram beyaz çikolata&nbsp
Dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
1. Öncelikle pastacı kremasını yapın.
2. Yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın.
3. Daha sonra nişastayı ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Tencereye sütü koyun ve kaynatın.
5. Kaynattıktan sonra ılık olması için bekleyin.
6. Daha sonra sütü karışıma yavaş yavaş ekleyin ve çırpın.
7. Süt eklendikten sonra o karışımı tencereye alın.
8. Muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
9. Muhallebi kıvamını alınca beyaz çikolataları ekleyin,karıştırın.
10. Pastacı kremanız oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 2 saat bekletin.
11. Hamuru için ise yumurta şeker ve tereyağını derin bir kaba alıp yoğurun.
12. Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyin.
13. Hamur kıvamına gelince üzerini bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin.
14. Dinlenen hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyun ve merdane yardımıyla yuvarlak hale gelene kadar açın.
15. Yağladığınız 24 cm'lik yuvarlak borcama yerleştirin.
16. Tartın tabanına çatal yardımıyla küçük çentikler atın.
17. 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
18. Buzdolabında olan kremanızı alın.
19. Mikser yardımıyla çırpın.
20. Pişen tartın içine kremayı sürün.
21. Üzerine dondurulmuş vişneleri ekleyin.
22. Şimdiden.
Greyfurtlu Biberiyeli Brownie
23Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 8 Dakikada Greyfurtlu Biberiyeli Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı bal
2/3 su bardağı kakao
1/4 su bardağı un
4 yumurta (Hafif çırpılmış)
1 çay kaşığı kabartma tozu
200 g tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
100 g sütlü çikolata (Doğranmış)
100 g bitter çikolata (Doğranmış)
2 greyfurt
1 dal biberiye
1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı:
1. Orta ateşte tereyağını eritin ve soğumasını bekleyin.
2. Un, kabartma tozu, kakao, bal, tuz ve şekeri karıştırın.
3. Un karışımı içine yumurta, vanilya ve tereyağını ekleyin.
4. Çikolata ve biberiye yapraklarını ilave ederek karıştırın.
5. Karışımı kek kalıbına dökün.
6. Üzerine greyfurt dilimlerini yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Ceviz Suyu Kürü
Ceviz Suyu Kürü? Onlarca kişinin defterindeki Ceviz Suyu Kürü Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
ceviz
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet ceviz
1 büyük su bardağı su
Şeffaf streç film

Hazırlanışı:
Öncelikle kabuklu olan cevizlerin kabukları kırılarak içi çıkarılır ve bir tabağa alınır.
Bardağa su doldurulur ve içerisine iki bütün ceviz içi parçaları ilave edilir.
Toz, bakteri vs. bulaşmaması için bardağın ağzı hava geçirmeyecek şekilde şeffaf streç film ile kapatılır.
8 saat ceviz içleri su içerisinde bekletilir.
Saat sonunda rengini alan ceviz suyu kürü içime hazır hale gelmiş olacaktır. Herkese
Karışık Karnıyarık
Karışık Karnıyarık? Binlerce kişinin defterindeki Karışık Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patates
7-8 adet patlıcan
400-500 gr dana kıyma
1 kuru soğan
2 kırmızı kapya biber
3-4 adet sivri biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Patatesleri, patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
2 su bardağı kaynamış su
1 çay kaşığı pulbiber
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Soyulmuş yıkanmış patatesler ‘ye ayrılarak içleri 1 tatlı kaşığıyla oyulur.
Tüm patatesler hazırlanır.
Kızartılarak fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır.
Patlıcanlarda alacalı soyularak bir müddet tuzlu suda bekletilir.
Süzdürülürek, kurulanır patlıcanları da kızartarak fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır.
Bir tava içerisine minik doğranmış kuru soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağla pembeleşince kıyma et konur pişirilir.
Salçalar kokusu çıkana kadar kavrulur.
Doğranmış biberler eklenir çevrilir, tuz, karabiber konularak kavurma işlemi bitince ocak altı kapatılır.
Kızaran patatesler, patlıcanlar tepsi içerisine alınır içleri kıymalı harçla doldurulur, et kavrulan tava içerisinde hazırlanan sosu üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Lezzetli karışık karnıyarık yemeğimiz servise hazır. AFİYETLER OLSUN
Vişneli Ve Cevizli Brownie
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Vişneli Ve Cevizli Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 9

Malzemeler:
310 gr Bitter Çikolata
220 gr Tereyağı
250 gr Toz Şeker
165 gr Un
5 Adet Yumurta
4 gr Tuz
1 Su Bardağı Vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1 Su Bardağı Ceviz İçi

Hazırlanışı:
1. Tereyağını ocakta eritin ve çikolatayı da içerisine aktarıp eritmeye başlayın.
2. Bir başka kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın sonra un ve tuzu ilave edin, karıştırmaya devam edin.
3. Karıştırmaya devam ederken bir yandan çikolatalı karışımı yavaşça ilave etmeye başlayın.
4. (karıştırma işlemine devam edin)Cevizleri ve vişneleri ekleyin güzelce harmanlayın.
5. Daha sonra bu kek harcını tepsiye veya kare bir borcama aktarın.
6. 180 derece alt-üst fırın ayarında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
İrmikli Tatlı
Az şekerli, hazırlaması pek pratik, yumuşacık dokulu bir tatlıyla tanıştıralım sizi. Karşınızda nefis mi nefis irmikli tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: i̇rmikli
tatlı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı (tepeleme) irmik
2 - 2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve güzelce çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
İrmiği de ekleyerek güzelce karıştırın. Son olarak limon kabuğu rendesini de ilave edin ve son kez karıştırın.
Yağlanmış, unlanmış orta boy bir borcamın içerisine orta incelikte olacak şekilde kekinizi yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişirin.
Ilık sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin ve şekerin içerisinde erimesini sağlayın. Sütünüzü soğumaya bırakın.
Fırından aldığınız kekin üzerine bıçak ya da çatal yardımıyla delikler açın ve hazırladığınız sütü üzerine gezdirin. Kekin sütü çekmesini bekleyin.
Sütünü güzelce çektikten buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar dinlendirin. Çıkarıp üzerini Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
Tarhanalı Kastamonu Çöreği
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tarhanalı Kastamonu Çöreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yöresel Tarifler
Çörek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yaş tarhana
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta (Bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Yaş tarhanayı geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Tereyağı ve çırptığınız yumurta ile bir yumurtanın akını ilave edip karıştırın.
3. Yoğurt, ayçiçek yağı, karbonat, tuz ve unu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamuru iki eşit bezeye ayırın.
5. Bezeleri bir merdane yardımıyla ince açın.
6. Üzerlerine ceviz içi serpip rulo şeklinde sarın.
7. Çörekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
8. Ayırdığınız yumurta sarısı ve ayçiçek yağını bir kasede çırpın ve çöreklerin üzerine sürün.
9. Çörek otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
11. Fırından alın, dilimleyerek servis yapın.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Çay saatlerinizde afiyetle yiyebileceğiniz nefis mi nefis tam ölçülü mercimek köftesi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: tam
ölçülü
mercimek
köftesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3-4 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin.
Yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra içine kısırlık ince bulguru ekleyin ve kapağını kapatın. Bu sırada ocağın altı kapalı olmalı. Mercimeğin sıcağıyla ve içindeki az suyla bulgur da kabarmış olacak.
Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun. İçine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
Hazırladığınız salçalı soğanı, mercimekli bulgurla karıştırın ve güzelce harmanlayın.
Taze soğanı ve maydanozu da ince ince doğradıktan sonra içine ekleyip, karıştırın.
Baharatlarını da ilave edin ve elinizle güzelce yoğurduktan sonra köfte gibi şekillendirip bir borcama ya da servis tabağına dizin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 122 kalori
Patlıcanlı Şehriyeli Pirinç Pilavı
Patlıcanlı Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
patlıcan
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çorba kaşığı şehriye
3 adet patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulup küçük küçük doğranıp tuzlu suya bırakılır.
Tencereye sıvı yağ ve şehriye konularak kavrulur kavrulan şehriyelerin üzerine tereyağı ve iyice yıkanmış pirinç eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Son olarak tuz ve su eklenip pişmeye bırakılır pilav kısık ateşte pişerken patlıcanlar bir buçuk bardak yağda kızartılır ve fazla yağı alması için kağıt havlu üzerine konulur.
Pişen pilav ve kızaran patlıcanlar harmanlanır ve dinlenmeye bırakılır.