mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Yumurtalı Ekmek
Kaşarlı Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
kaşar peyniri
peynir
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
(Ben 3 kişilik yaptım)
3 adet ekmek
3 adet yumurta
İstediğiniz miktarda kaşar peyniri
Pulbiber
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Önce ekmeğin içine su bardağa ile yuvarlak bir delik açın.
Ekmeğin içine delik açtıktan sonra tereyağını orta ateşte ısıtınız.
Isıttıktan sonra içine yumurtayı kırınız, ve içine pul biberi ve kaşar peynirini koyunuz.
Malzemeleri koyduktan sonra tavanın kapağını kapatınız ve 1 dk bekleyiniz.
Sonrada tavada ekmeğinizi ters çevirip 1 dk bekleyiniz.
Sonrada o kalan yuvarlak ekmeği üzerine koyunuz.
Haşhaşlı Lokum
Haşhaşlı Lokum? Haşhaşlı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
instant maya
maden suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket İnstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 şişe maden suyu
1 kiloya yakın un
1 paket Kavrulmuş haşhaş(bimden aldım)

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, süt ve yağ tencereye alınarak elinizin dayanacağı sıcaklığa kadar ısıtılır.
Yoğurma kabına alınarak tuz, şeker ve maya eklenip güzelce karıştırılır.
Maden suyuda eklenir karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur ele yağışmayacak bir hamur elde edilecek (kulak memesi yumuşaklığı uygun yumuşaklık oluyor )
Hamurumuz 1 saat mayalandırılır.
İç harcı için haşhaş sıvı yağda çözündürür.
Mayalanan hamur 3 eşit parçaya bölünerek bir parçası un serili tezgahta el ile açılarak inceden biraz daha kalın hamur açılır.
Kaşık yardımıyla haşhaş ince tabaka halinde serilir ve hamur rulo yapılır.
Bıçakla kesilerek yağlı tepsiye dizilir.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir( 30dkda pişiyor).
Pizza Poğaça (Yumuşacık Bir Lezzet)
Pizza Poğaça (Yumuşacık Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
salam
sıvı yağ
su
sucuk
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
Aldığı kadar un (5 su bardağı kadar)
Çeri domates
Yeşil biber
Kaşar peyniri
Sucuk veya salam
Kavrulmuş susam
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle mayamızın çözünmesi için bir karıştırma kabına ılık suyu yıl şekeri ve mayayı alıyoruz ve karıştırıyoruz ve on dakika mayasının çözülmesini bekliyoruz (köpük köpük) olana kadar.
Un hariç diğer malzemelerini katıp güzelce çırpıyoruz en son azar azar unu ekleyerek yumuşacık bir hamur elde ediyoruz
Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtüp bir saat mayalanmasını bekliyoruz. Hamuru ne kadar güzel yoğurusanız o kadar güzel kabaracaktır.
Bu arada hamur mayalanırken üzeri için malzemeleri hazırlayalım.
Hamurumuz kabarınca mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
On beş dakika da tepside kabaracak.
Kabaran hamur bezelerinin her birinin ortasını yavaş yavaş elimizle açalım kenarlara zarar vermeden.
Açtığımız yerleri çatal batırarak delikler açalım.
En alta bir dilim kaşa peyniri sucuk domates ve biberimizi poğaçamızın üzerine yerleştirelim.
Kenarlarını önceden ayırdığımız yumurta sarısı ile yağlayalım.
Susamış da ekip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Badem Ezmesi
Badem ezmesi tarifi ile sade ama büyüleyici lezzet hazırlayın! Hızlıca hazırlayabileceğiniz orijinal badem ezmesi için hemen tıklayın!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: badem
ezmesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
250 gram çiğ badem
1/2 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Badem ezmesi için ilk olarak su ve şekeri tencereye alıp şerbetini hazırlıyoruz. Soğuması için dinlendiriyoruz.
Bademleri 2-3 saat sıcak suda bekletiyoruz. Böylece kabuğu daha kolay ayıklanacaktır.
Bademlerin kabuklarını elimizle teker teker soyuyoruz.
Bademleri blendera alıp iyice geçiriyoruz.
Bademler toz şeklinde olunca şerbetini döküyoruz.
Bu şekilde nemli bir kıvam alınca ezmemiz hazır demektir.
Uzun rulo şeklinde streç filme sarıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra hazır demektir.
Badem ezmesi hazır.

Besin değerleri: calories: 460 kalori
5 Dakikada Hazırlanan Dondurma Tadında Rokoko
5 Dakikada Hazırlanan Dondurma Tadında Rokoko? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
dondurma
fındık
kakaolu bisküvi
krem şanti
parça çikolata
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi (250 gr)
1 su bardağı süt
1 avuç fındık
1 avuç çikolata parçası
2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı dondurma (vanilyalı veya maraş usulü)
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri toz hale getirip sütle ıslatın, iyice karıştırın. (hafif yapışkan kıvamda bırakırsanız kesmesi daha kolay olacaktır)
Kelepçeli kalıp veya borcamın tabanına yayın.
Üzerine iri kırılmış fındık ve çikolata parçalarını ekleyin.
Krem şantiyi çırpın dondurma ekleyip tekrar çırpın ve bisküvilerin üzerine yayın.
Buzlukta dondurup servis edin.
Dilerseniz üzerini servis öncesi eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Bal Kabağı Poğaça
Bal kabağı poğaça tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Poğaça
Etiketler: bal
kabağı
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 çay kaşığı maya
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Un elenir. Daha sonra maya, şeker ve tuz ilave edilip iyice karıştırılır.
Sonra un karışımının ortasına havuz yapıp sıvı hale getirilmiş tereyağı, süt ve su konulur. İyice karıştırılıp kulak memesi kıvamı elde edene kadar yoğurulur.
Yoğurulan hamurun üzeri temiz bir bez ile kapatılır ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur top şekline getirilir, orta-kalın bir ip alınır, 8 parçalık bal kabağı dilimi olacak şekilde alttan başlanarak hamurun etrafı sarılır. Daha sonra sarılan ip, hamurun üstünden bağlanır ki fırında açılmasın.
180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.
İsterseniz yenilebilir sarı, turuncu ve kiremit rengi boyalar ve ince bir fırça ile poğaçanızı boyayarak bal kabağı görünümünü daha da gerçekçi verebilirsiniz.
Un Helvası
Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
75 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1su bardağı şeker
İçine ve üstüne; ceviz tarçın

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi yapalım tencereye koyduğumuz su ve şekeri eriyene kadar ısıtıyoruz, kaynatmıyoruz ve bekletiyoruz.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağı ekleyip eritiyoruz ve unumuzu katıyoruz orta ateşte kavuruyoruz yakmadan koyu renk alana kadar kavuruyoruz.
8-10 dk kadar fazla kararmadan ılık şerbetimizi dikkatli bir şekilde ilave edip karıştırıyoruz.
Şerbetini çekmeden iri kıyılmış ceviz ilave edip karıştırıyoruz ve tencereyi ocaktan alıp sıcakken kaşık yardımı ile şekil veriyoruz.
İsteğe bağlı. Üzerine tarçın serpelim, afiyetle
Mercimek Çorbası (Pratik Lezzetli)
Mercimek Çorbası (Pratik Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
et suyu
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su(tavuk suyu veya et suyu)
1 tutam tuz
Biraz kuru nane
Biraz pul biber
Biraz sıvı yağ
Özellikle Düdüklü tencere

Hazırlanışı:
Mercimeği süzgeçten yıkayın.
Tencereye koyarak ardından bütün malzemeleri koyup.
Düdüklü tencerede pişir.
Çoban Kavurma
Çoban Kavurma? Çoban Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
sivri biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
1 adet büyük kuru soğan
3-4 adet sivri biber
1 adet kapya biber
Tuz karabiber pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuşbaşı et ısıtılmış tencereye alınıp mühürlenir.
Ardından suyunu salıp çekmesi sağlanır.
1 su bardağı kaynamış su ilavesi ile 45 dakika kavrulur.
Diğer taraftan soğan ve biberler yemeklik doğranıp kavrulur.
Haşlanan et suyu süzülerek soğanlara eklenir.
Tuz ve baharatlarda ilave edilir.
10 dakika kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte kavrulur.Ardından servis edilir.
5 Dakikada Evde Pudra Şekeri Yapmaya Varmısınız
5 Dakikada Evde Pudra Şekeri Yapmaya Varmısınız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
nişasta
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Şekeri rondaya koyalım.
Üzerine nişasta ilave edelim bilendırdan çekelim.
Ara ara durdurun toz hale gelene kadar çekin hepsi bu deniyecek olanlara.
Limon Soslu Pamuk Kek
Limon Soslu Pamuk Kek? Limon Soslu Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
1 limonun suyu
1 su bardağı içme suyu
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ekleyip yavaşça karıştırıyoruz.
Kabartma tozu, vanilya, nişastayı ekleyip yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.
Kekimizi soğumaya bırakalım bu sürede limon sosumuzu hazırlayalım.
Limon sosu; Tüm malzemeleri bir tencerede karıştıralım.
Orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
Soğuyan kekimizin üzerine limon sosumuzu gezdirip servis edelim.
Kahveyi Bir De Böyle Deneyin:) Yumuşak Dokulu Kahve
Kahveyi Bir De Böyle Deneyin:) Yumuşak Dokulu Kahve? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
granül kahve
kakao
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı silme granül kahve
1 çay kaşığı kakao
1 çay kaşığı bal
1 fincan süt

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü cezveye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Ardından fincana kahve ve kakaoyu koyuyoruz üzerine biraz fincandan süt döküyoruz ve içine balı da ilave ediyoruz.
Bal eriyene kadar karıştırıyoruz.
Süt kaynayınca fincana döküyoruz. İşte bu kadar
Yaz Pastası
Yaz Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Yaz Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
labne
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet yumurta
1 litre süt
200 gram labne peyniri
1 çay bardağı damla çikolatası
Kakao

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye labne peyniri ve damla çikolata hariç bütün malzemeleri alıp iyice karıştıralım.
Orta ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Hazırladığımız muhallebiyi ılımaya bırakalım.
Ilıyan muhallebiye labne peynirini ekleyerek karıştıralım.
Ardından muhallebinin yarısını uygun bir kaba alalım.
Üzerine damla çikolata ilave edelim ve çikolata eriyene kadar karıştıralım.
Kedidili bisküvilerini sütle ıslatıp kelepçeli kabımıza sırayla dizelim.
Daha sonra ilk olarak çikolatalı muhallebimizi döküp güzelce yayalım.
10 dakika buzluğa kaldıralım.
Buzluktan çıkardıktan sonra en üste sade olan muhallebimizi döküp yayalım.
Streç film ile sarıp buzdolabına kaldıralım.
Güzel kıvam ve kalıp alabilmesi için tatlımızı 1 gece önceden hazırlayın.
Üzerine kakao serpip isteğe bağlı süsleyebilirsiniz.
Kavrulmuş Nohutlu Salata
Kavrulmuş Nohutlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
limon
marul
nane
tuz
yaprak
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 yaprak marul
1 adet kırmızı yağ biberi
50 gram diyet beyaz peynir
6 adet yeşil zeytin
Yarım limon
Tuz
4 yemek kaşığı haşlanmış nohut
Yarım çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Haşlanmış olan nohutları tavada döndürerek, bütün tarafları kızarana kadar kavuralım.
Ocaktan almadan naneyi ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Salata malzemelerini doğrayalım ve kavurmuş olduğumuz nohutu üzerine ekleyelim. Salatamız hazır.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
2 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazlar içine)
1 paket Dr. Oetker maya(küçük paket)
1 su bardağı sıvı yağ
7 su bardağı un
Peynir, maydanoz
İsteğe göre susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını ayırıp tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
Unu tam olarak 7 su bardağı katın.
Hamuru yarım saat dinlemeye bırakın.
Fırın tepsisine şeklini verdikten sonra bir yarım saatte bu şekilde bekletin.
Aceleniz varsa hafif ısıtılmış fırında da 10 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.
200 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Krem Şantili Pasta
Krem Şantili Pasta? Krem Şantili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
frambuaz
kabartma tozu
margarin
meyve
şeker
sıvı krema
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
200 gr şeker
150 gr margarin
200 ml süt
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
300 gr un
4 kutu krema veya toz krem şanti
Taze meyveler çilek frambuaz yaban mersini

Hazırlanışı:
Kekimizi hazırlamak için yumurta ve şekeri ilk önce çırpıyoruz.
köpürdükten sonra diğer malzemeleri ekleyip akıcı bir kek hamuru elde eden kadar çırpıyoruz.
22 cm lik kek kalıbına boşaltıp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkan keki soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keki üç kata kesip her kata meyve koyup krem şantiyi sürüp keki koyuyoruz.
Tekrar aynı işlemi yapıp en üst katını krem şantiyle kapladıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz;))
Saç Tava
Saç Tava? Saç Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
1 adet kuru soğan
5-6 adet yeşil ve kırmızı biber
2 adet domates
Biraz su
Tuz ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Etler tavaya alınır. Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su eklenip pişmeye bırakılır.
Ben bir taşım piştikten sonra suyunu döküp tekrar su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyorum.
Etin sertliğini kontrol edin.
Hala sertse biraz daha su ekleyip pişirin.
Etler ne kadar iyi pişerse sonuç her zaman iyi olacaktır.
Etlere zeytinyağı ekleyip birkaç saniye karıştıralım.
İri bir şekilde doğradığımız soğan ve biberleri ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım.
Sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin. En son doğranan domatesler de eklenip pişirilir.
Sac tavanın etrafını soğan, biber, maydanoz, domates, pideyle süsleyip servis edebilirsiniz
Çıtır Börek (Nişastalı)
Çıtır Börek (Nişastalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
nişasta
pul biber
salça
sirke
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 bardak su
3 tatlı kaşığı nişasta
150 gram tereyağ
3 yemek kaşığı sirke
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ve biberi az yağda kavurup kıymayıda ekliyoruz
İyice kavrulan koymanın üzerine salçamızı, suyu ve baharatları ekliyoruz.
1 taşım kaynatıp suyunu hafif çekmesini sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağını eritip sirke ile karıştırıyoruz.
1 adet yufkayı tezgaha seriyoruz üzerine eritilmiş tereyağlı karışımdan her yerine yayıyoruz.
Süzgeç ile nişastadan 1 tatlı kaşığı alıp her yerine gezdiriyoruz.
2. Ve 3. kat yufkayı da aynı şekil de üst üste koyup hazırlıyoruz.(En üst kısımda da sostan olacak )
Yufkaları iyice soslayıp nişastaladıktan sonra korumalı harcımızı yufkanın iki ucuna yayıp sıkıca sarıyoruz ve iki ucu ortaya getirip bıçak ile kesiyoruz
Yaptığımız ruloyu silindir şekil de parçalara ayırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
Üzeri iyice kızardıktan sonra çıkarıp servise hazır edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden
Peynirli Yumurta
Peynirli Yumurta? Peynirli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
maydanoz
sıvı yağ
süzme peynir
peynir
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
5/6 dal maydanoz
60 gram süzme peynir
İsteğe göre baharat
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpıyoruz.
Üzerine saplarını ayıkladığımız maydanozları koyup peyniri ekliyoruz. ısınmış tavaya koyup pişiriyoruz veee afiyetle yiyoruz(ben hamilelik sebebiyle tuz kullanmıyorum siz damak tadınıza göre peyniri çeşitlendirebilirsiniz)
Tavuk İncik Haşlama
Tavuk İncik Haşlama? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk İncik Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
defne yaprağı
havuç
karabiber
limon
patates
su
tavuk but
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet tavuk but
4 adet küçük patates
3 -4 adet küçük arpacık soğan
3 adet küçük havuç
2 – 3 adet defne yaprağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su
1 adet limon

Hazırlanışı:
Butların deri kısmını temizlemek isteyen var ise temizlesin bizim ailede karışık yapıyorum çocuklar yemiyor onların yiyeceği butların deri kısmını temizliyorum.
Tencereye zeytinyağını koyun.
Üstüne butları ekleyip suyu ekleyelim.
4 e böldüğüm patatesleri, uzun doğranmış olduğum havuçları, soğan defne yaprağını tuzu ilave edelim.
Kaynamaya bırakalım patatesler ikiye kolay biliniyorsa pişmiş demektir. Yerken bolca limon sıkılarak tüketiniz. Deneyecek olan herkese
Kıymalı Erişte Çorbası
Hem pratikliği hem de doyuruculuğu ile çok seveceğiniz, hafif, besleyici ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorbalar
Besleyici ve Doyurucu Kıymalı Çorba Çeşitleri ve Hazırlanışı
Erişteli Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Aylarının Besleyici Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı erişte
3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Kuru nane

Hazırlanışı:
Kıymalı erişte çorbası yapımında; derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 3 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 3-4 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma koyup, 3-4 kere karıştırın.
Ardından tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı kavurduktan sonra tencerenin içine 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Çorba suyu kaynadıktan sonra içine 1 çay bardağı erişte koyup, karıştırın. Erişteler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için; bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Terbiyeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı ile iyice karıştırın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyeli karışımın içine dökün. Terbiyeyi hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Yoğurtlu terbiyeyi azar azar çorbanın içine döküp, kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Daha sonra çorbayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorbanız kaynadıktan sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ve kuru nane ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı erişte çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Tavuk
Krema ile lezzetini doruklara taşıyacak, yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuklu Ana Yemekler
Kremalı Tavuk Tarifleri
Mantarlı Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Akşam Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Pratik Yemekler
Tavuklu Mantarlı Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
600 gr kemiksiz tavuk but ya da tavuk gögsü
400 gr kültür mantarı
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket sıvı krema
Kekik
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kremalı mantarlı tavuk yapımında; öncelikle 600 gr kemiksiz tavuk but ya da tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın. 400 gr kültür mantarını temizleyip, orta büyüklükte ince ince doğrayın. Ardından 1 adet orta boy soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı kapya biberi de jülyen şeklinde doğrayın.
Orta büyüklükte geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Isınan yağın üzerine jülyen şeklinde doğradığınız tavuk etlerini koyun. Tavuk etleri suyunu çekip, hafifçe kızarana kadar pişirin.
Ardından pişen tavuk etlerinin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
Soğanlar güzelce yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.
Daha sonra tencereye doğranmış mantarları koyup, 1-2 dakika kavurun.
Ardından doğranmış kırmızı kapya biberi, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyin.
Mantarlar suyunu çekip, biberler ile birlikte yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Son olarak pişen mantarlı tavuk karışımının üzerine 1 paket sıvı krema dökün.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın. Krema hafifçe koyulaşana kadar orta kısık ateş üzerinde pişirin.
Hazırladığınız mantarlı kremalı tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Fasulye? Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
fasulye
kuru soğan
soğan
patates
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak fasulye
4 adet orta boy patates
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet orta boy kuru soğan

Hazırlanışı:
İlk önce fasulyemizi yıkayıp suda 15 dk haşlayalım.
Sonra patateslerimizi yıkayıp. 4 kere bölelim.
Haşlanmış fasulyenin rengi çıkmış suyunu döküp yenileyelim ve patatesleri üzerine ilave edelim.
Piştikten sonra ezelim. Daha sonra bir kenara koyalım.
Üzeri için, tavaya tereyağı koyup eritelim.
Üzerine soğanımızı küçücük doğrayıp ekleyelim.
Kızarmış yağ soğanımızı fasulyeye ilave edelim.
En son tuz karabiber ekleyelim. Yemeğimiz servise hazır.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1-1, 5 su bardağı un
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
Kek için yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kakao ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Son olarak kabartma tozu ve unu ilave ediyoruz.
Unu kontrollü koymamız lazım çünkü normal bir kek kıvamında olmayacak.
Daha sıvı bir kıvam olmasını istiyoruz önce bir bardak un koyuyoruz, daha sonra ihtiyaç olursa yarım bardak daha un ilave edebiliriz. Boza kıvamında olunca yağlanmış tepsiye döküp fırına koyuyoruz.
Sos için süt, şeker, yağ, kakao ve bir çimdik tuzu tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kek pişince fırından çıkarıp 5 dakika bekletiyoruz.
İlk sıcağı çıkan kekimizi dilimliyoruz ve sosu sıcak kekin üzerine gezdiriyoruz. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.