mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bal Kabaklı Cheesecake
Bal kabaklı cheesecake tarifi ile hazırlaması oldukça pratik, tadı bir başka olan cheesecake yapacaksınız. Üstelik mevsiminde.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
cheesecake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
125 gram tereyağı
1,5 paket labne
1 paket krema
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı bal kabağı püresi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritip oda sıcaklığında soğutalım. Bisküvileri ben elimle irili ufaklı kırıyorum, siz isterseniz robotta çekebilirsiniz.
Bisküvileri tereyağı ile karıştırıp yağlı kağıt serili kalıbımıza alıp bardak ile bastıralım. Bu şekilde dolaba kaldırıp soğutalım.
O sırada krema harcımızı hazırlayalım. Labnenin suyunu süzgeç üzerinde süzüp şekeri ilave edip tel çırpıcı ile çırpalım
Ardından krema ve nişasta ekleyip tekrar çırpalım. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyip yedirelim.
Harcımızı bisküvili tabanımızın üzerine döküp 170° de 40 dakika kadar pişirelim.
Fırının kapağını hafif aralayıp 1 saat kadar bu şekilde soğutalım.
Sos malzemelerimizi küçük bir tencerede kıvam alana kadar pişirelim.
Fırında soğuttuğumuz cheesecake'in üzerine sosumuzu dökelim.
1 gece dolapta beklettikten sonra üzerini fındıkla süsleyip servis edelim. Dilerseniz cevizle de süsleyebilirsiniz.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
havuç
kereviz
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 tane havuç
1 dış sarımsak
1 avuç ceviz içi
8-9 dal dereotu
1 kase kadar yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Kerevizin kabukları soyulur ve havuçla beraber rendelenir. Ceviz içi, sarımsak ve dereotu eklenir.
Yoğurt ve tuz eklenip, karıştırılır. Pul biber ile süslenir.
Şimşek Mcqueen Pasta (Şeker Hamurlu)
Şimşek Mcqueen Pasta (Şeker Hamurlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
şeker hamuru
süt
un
vanilin
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
10 adet yumurta
2 paket vanilya şekeri
2,5 su bardağı şeker (400 gr)
4.5 su bardağı un (500 gr)
1 paket kabartma tozu
Kelepçeli dikdörtgen kalıp
1 litre süt
2 yumurta sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
250 gram margarin(butter)
500 gram pudra şekeri
Biraz limon suyu(şeker oranını kırmak için)
Kırmızı siyah beyaz şeker hamuru

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyasıyla başlayalım. Pandispanya için 10 yumurta derin bir kaba alınır çırpılmaya başlanır.
Arkasından 6 -7 seferde olacak şekilde yavaş yavaş şeker eklenir bu işlem 20- 25 dakika sürüyor.
Çırpılan yumurta hacminin 3 katına çıkmalı. Kıvam alan yumurta ve şeker karışımına ün, kabartma tozu bir yerde karıştırılıp elenerek bir spatula yardımıyla çırpılan yumurtaya yedirilir.
Pürüzsüz bir şekile gelene kadar yumurtaları da söndürmeden harç hazırlanır.
Dikdörtgen kelepçeli kalıba tereyağıyla kenarlarına pişirme kağıdı yapıştırılır ve harç kelepçeli kalıba dökülür.
1- 2 kere zemine vurup hava kabarcığı alındıktan sonra 170 derecelik fırında 35 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Piştikten sonra 5 dakika kadar fırının içinde fırın kapağının ağzı açık şekilde bekletilir.
Sonrasında fırından çıkarılır. Pandispanya 5 6 saat bekletilip öyle kesilir. İsterseniz 1 gün de bekleyebilirsiniz.
Pandispanya dinlenirken iç kremasını hazırladım, 1 litre süte un, yumurta sarısı, nisasta, şeker, vanilin ekleyip ocağın altını açmadan önce birbiriyle çözdürdüm.
Sonra ocağı açıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştırdım.
Üstüne hava almayacak şekilde streç folyo ile kapattım soğumasını bekledim.
Soğuyan pastacı kremasını çırpıcı ile yumuşak bir kıvam alana kadar tekrar çırptım.
Pandispanya da en üstünde kabarmaya bağlı yamukluklar varsa düzledim.
Dikdörtgen pandispanyayı araba formunda kestim (resmini çekmeyi unuttum)
Üstünü de kestiğim parçalardan araba üstü şeklinde ayarladım.
Kremasını 3e böldüğüm pastanın aralarına sürdüm 1 saat kadar dolapta bekletip dişini sıvadım. (buttercreme pudra şekeri ve margarini ve limonu çırparak elde ettiğim karışım)biraz başta zor oluyor çırpması ama çarptıkça yağ eriyip pudra şekeri ile bütünleşiyor.
Pastaya şekil verip sıvadım.
Dolapta dinlendirdim.
Dolapta margarinli olduğu için yağ haliyle dönüyor pürüzsüz şekil alabilmesi için suyla hafif bi şekilde ıslatarak pasta ütüsüyle yada hamur kesme aparatlarıyla güzelce düzledim.
En son kırmızı şeker hamurunu kapladım üst dekorlarını yazıcıdan çıkarttım renkli olarak altlarına şeker hamuruyla destekleyip üstüne yapıştırdım. Umarım anlatabilmişimdir resimleri de eklicem daha açıklayıcı olur inşallah. Deneyeceklere
Kozalak Mantısı
Kozalak Mantısı? Kozalak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yufka
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sarımsaklı yoğurt
Kırmızı toz biberi yağda yakalım

Hazırlanışı:
Yufkaları 16 eşit parçaya bölün.
Sigara böreği şeklinde saralım.
Tavaya sıvı yağ koyalım soğanları kavuralım.
Kavrulduktan sonra kıymayı ilave edip kavuralım.
Tuzunu, karabiberim, pulbiberini ilave edelim.
Biraz su koyup kıymayı kavuralım.
Sigara böreklerini kızgın yağda kızartalım.
Borcamda yuvarlak şekil vererek börekleri dizelim.
Böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Yoğurdun üzerine kırmızı toz biber yağlaması dökelim.
Yoğurdun üstüne kıyma harcımizi koyalım.
Üstüne pulbiber, fesleğen dökelim. Valla mis gibi kozalak mantısı size
Leblebi Kurabiyesi
Kolayca hazırlanabilen, enfes, bayatlamayan ve yumuşacık bir kurabiye olan leblebi kurabiyesi tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: leblebi
kurabiyesi
Porsiyon: 14

Malzemeler:
1 su bardağı leblebi tozu
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 + 3/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
14 adet leblebi

Hazırlanışı:
Leblebi kurabiyesi için leblebi tozunuz yok ise ilk olarak kavrulmuş tuzsuz leblebileri robottan geçirip toz haline getirin.
Derin bir kasede ayçiçek yağı, pudra şekeri ve vanilini şeker eriyene kadar karıştırın. Karışıma leblebi tozunu ekleyip spatula ile yedirin.
Son olarak unu azar azar ekleyin ve pürüzsüz bir hale gelene kadar parmak uçlarınızla karıştırın.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopartın ve avucunuzda hafifçe sıkarak yuvarlayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, ortalarına birer adet leblebi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında üstleri çatlayana kadar 15-17 dakika pişirin.
Fırından çıkan leblebi kurabiyeleri kırılgan olduklarından tepside 15-20 dakika dinlendirip servis edin.
Meyve Soslu İrmik Tatlısı
Meyve Soslu İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
meyveli sos
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kenton meyve sosu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sütü şekeri ve irmiği tencereye alın.
Kaynayıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya yakın yağı ilave edin.
Tatlınız muhallebi kıvamını alınca tart kalıbını ıslatın ve tatlıyı tart kalıbına dökün.
1 saate yakın buzdolabının derin dondurucu kısmında bekletin.
Buzdolabından çıkan tatlıyı düz bir servis tabağına ters çevirerek alın.
Bu arada 1 bardak suyla meyve sosunu karıştırarak pişirin.
Kaynayıp kıvam alan meyve sosunu ters çevirdiğiniz tatlının üzerine dökün.
İsteğe göre hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Çok Pratik Fındıklı Tarçınlı Rulo Kurabiye
Çok Pratik Fındıklı Tarçınlı Rulo Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
esmer şeker
labne
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
200 gr labne peynir
2, 5-3 su bardağı un (un kalitesine göre değişir)
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Tereyağı ile labne peynirini macun haline gelene kadar yoğurun.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Ayrı bir kapta fındık, esmer şeker, toz şeker ve tarçını karıştırıp yarısını kurabiyeleri açacağınız tezgaha döküp üzerine hamuru koyup karışımın diğer yarısını da ekleyin.
Elinizle biraz basıp karışımı hamura yedirin ondan sonra bir oklava yardımıyla hamuru açın.Başta harç çok geliyor gibi görünebilir açtıkça hamurun hepsini yediğini ve tam geldiğini göreceksiniz.
Hamurunuzu yuvarlak açtıktan sonra 24 eşit üçgen şeklinde kesiyorsunuz ve rulo halinde sarıyorsunuz.
Sararken hamuru hafif kendinize çekin ki daha fazla kat oluşsun böylece kurabiyeleriniz daha lezzetli olacaktır.
Bir tepsiye dizerek 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kurabiyelerin üzerinde yumurta olmadığı için rengi değişmeyecektir o yüzden kontrollü pişirmeniz gerekir ki çok sert olmasınlar.
Kuru Fasulye Güveçte
Kuru Fasulye Güveçte? Kuru Fasulye Güveçte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr kuş başı et (Dana yada kuzu)
3 yemek kaşığı tereyağ
3 su bardağı kuru fasulye ( 1 gece ıslatılmış)
2 adet kuru soğan
2 – 3 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Toz biber tuz pul biber

Hazırlanışı:
Güvece yağı koyup eriyince etleri ilave ediyoruz.
Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ben soğanları tam öldürmeden salça koyuyorum salçayla birlikte kavurduktan sonra fasulyemizi ve baharatları ekleyip suyunu ilave ediyoruz.
Orta ateşte yaklaşık 1 buçuk 2 saat pişiriyoruz. Bu sure fasulyenize göre kısaltıp azalabilir.
Eğer suyu çektiği halde pişmemişse sıcak su ilave edebilirsiniz.:)
Kolay Şarlot Pasta
Kolay Şarlot Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Şarlot Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dankek rulo pasta
muz
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kakaolu dankek rulo pasta
2 poşet toz krem şanti
2-3 adet muz
1, 5 su bardağı süt
Damla çikolata (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle krem şantiyi soğuk süt ile kıvam alıncaya karıştırıp buzdolabına kaldıralım.Dankek pastaları çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
Ben biraz kalın kesmişim üzerini kapatmak için dilimler az geldi:))
Yuvarlak çukur bir kabın her tarafını streç filmiyle dışarıya sarkacak şekilde kaplayalım.
Kestiğimiz dilimleri kabın tabanına ve etrafına dizelim.
Dizerken en son kapatmak için gerekli olduğunu unutmayın:))
Ortasına muzları serpiştirelim ve üzerine krem şantiyi döküp yayalım.
Üzerine tekrar muzları serpiştirip damla çikolatasıni ve krem şantiyi dökelim.
En son üzerini kek dilimleriyle kapatalım ve streç filmle her tarafını sarıp buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
Üzerini isteğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 kaşık kakao
2 bardak süt
1/2 (yarım) bardaktan fazla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce süt, kakao, sıvı yağ ve şekeri kaynatıp sosu hazırlayıp, soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
Sonra keki için, Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Önce sıvı malzemeleri, sonra un, kakao, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180• fırında 25 dk pişiriyoruz. (Pişme süresi fırına göre değişebilir. )
Pişen keki 5 dk dışarıda dinlendirdikten sonra sosunu döküyoruz.
Mercimek Çorbası (Ekstra Kolay Ve Leziz)
Mercimek Çorbası (Ekstra Kolay Ve Leziz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
defne yaprağı
havuç
karabiber
kereviz sapı
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
maydanoz
pul biber
sarımsak
sebze suyu
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet büyük havuç
1 adet soğan
1 adet kereviz sapı
1 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
Tuz karabiber kuru nane pul biber
5 su bardağı su (veya sebze suyu)
Üzeri için, maydanoz

Hazırlanışı:
Mercimekleri bol su ile yıkayın ve süzün. Tencereye mercimeği, doğranmış havucu soğanı ve kereviz sapını alın.
Dilerseniz yarım adet patateste ilave edebilirsiniz. Kaynadığında üste çıkan köpükleri ara ara alın.
Bu aşamada defne yaprağını ve sarımsağı ilave edin. Kısık ateşte havuç yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı el blender yardımı ile püre haline getirin ve süzgeçten geçirin. Çorbayı tekrar ocağa alın ve kaynama noktasına getirin.
Tuz karabiber nane ve pul biber ilave edin. Doğranmış maydanoz ve limon ile servis edin
Yer Elması Salatası
Yer Elması Salatası? Yer Elması Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kapya biber
biber
limon
maydanoz
nar
nar ekşisi
tuz
yer elması
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 tane yerelması
1 tane kırmızı kapya biber
6 dal maydanoz
6 dal dereotu
1 çay bardağı nar
1 tane havuç
1 tane limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yer elmasını yıkayıp temizliyoruz küp küp doğruyoruz.
Üzerine diğer malzemeleri de ekliyoruz.
Limon suyu, nar eskisi, tuz, zeytin yağı bir kapta karıştırıyoruz, salatamızın üzerine ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Salatamızı süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Bol c vitamini bir salata isteye bağlı üzerine ceviz susam da eklenebilir.
Çilekli Kedi Dilli Borcam Pastası
Çilekli Kedi Dilli Borcam Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kedidili bisküvi
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı un
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
2 çay bardağı soğuk süt (Krem şanti için)
800-900 gram çilek
1, 5 paket kedi dili bisküvi (33-34 adet)

Hazırlanışı:
Krema için; soğuk süt ile krem şantiyi kıvam alana kadar çırpın ve buzdolabında beklemeye alın.
Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye alın ve orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Kıvamlandıktan sonra da beş dakika kadar karıştırmayı bırakmadan pişirmeye devam edin ve ateşten alarak vanilya ilavesini yapın.
Bir mikser veya blender ile kıvamının özleşmesi için güzelce çırpın ve ılındıktan sonra, krem şanti ilavesini de yaparak pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar çırpın ve kremayı hazır hale getirin.
Borcamın (büyük boy oval borcam kullandım) en alt sırasına kedi dili bisküvilerini süte batırarak dizin, yan kenarlara çilek dilimleri dizin.
Ardından bisküvilerin üzerini krema ile kaplayın, onun üzerini çilek dilimleri ile kaplayın ve tekrar bir sıra bisküvi, krema ve çilek dizdikten sonra en üste kalan kremayı yayarak bitirin.
Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyin ve dinlenmesi için tatlınızı buzdolabına kaldırın. (Ben hindistan cevizi ve çilek ile süsleme yapmayı tercih ettim. ) Dinlendikçe bisküviler yumuşayacağı ve çilek aroması tatlıya iyice nüfuz edeceği için, bir gece önceden yaparsanız, tatlınız daha da güzel olacaktır.
Pastane Poğaçası
Poğaça tariflerinden tam ölçülü ve yumuşacık dokulu nefis mi nefis pastane poğaçası tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Poğaça
Etiketler: pastane
poğaçası
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
8 - 8,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı su
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pastane poğaçası için 1 paket kuru maya ve 3 yemek kaşığı toz şekeri bir kabın içerisine alın.
Üzerine 1,5 su bardağı ılık süt ve1,5 su bardağı ılık suyu ilave ederek şeker eriyene kadar güzelce karıştırın.
Ardından 1 su bardağı sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Üzerine 8-8,5 su bardağı unu azar azar ilave etmeye başlayın. Bu aşamada 1 yemek kaşığı tuzu da ekleyin. Unu çok kontrollü bir şekilde ilave ederek güzelce yoğurun.
Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın. Eğer kış mevsiminde mayalandırma yapıyorsanız daha ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler elde ederek yuvarlak bir şekil verin. Dilerseniz bu aşamada içlerine harç da koyabilirsiniz.
Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı suyu bir kapta karıştırın. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürün. Ardından da çatalla şekil verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri kızarıp tam poğaçalar tam kabarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Pastane poğaçası hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 279 kalori
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Gavurdağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
tuz
yeşil biber
biber
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 dal yeşil soğan
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
Yarım demetten az maydanoz
3 adet domates
1 adet limon
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ince ince dolduruyoruz daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz.
Bunun için zeytin yağı nar ekşisi tuz ekleyip karıştırıyoruz.
İnce ince doğradımız yeşilliklerin içerisine koyup güzelce karıştır servis yapıyoruz.
Limon ve nar ekşisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin
Peynirli Şerit Börek
Peynirli Şerit Börek? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Şerit Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
1 adet kuru maya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra merdaneyle açıyoruz uç kısmını şerit halinde bıçakla kesiyoruz.
Kesmediğimiz kısıma peynir ve maydanoz karışımı koyup rulo şeklinde katlıyoruz.
Kestiğimiz kısım üste gelecek şekilde tereyağla yağlamış olduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz.
20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz,deneyenlere.
Bayatlamayan Poğaça
Fırından çıkar çıkmaz tüketeceğiniz gibi dondurucada da saklayabileceğiniz, severek tüketeceğiniz bayatlamayan poğaçamızı haydi hep beraber yapalım!
Kategori: Poğaça
Etiketler: bayatlamayan
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 şişe maden suyu
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 yemek kaşığı sirke
6-6,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Maya, ılık süt ve şeker ile iyice ezilir. Maden suyu, sıvı yağ, yumurta ve sirke eklenerek karıştırılır. Un ve tuz eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Yarım saat üstü kapalı bir şekilde hamurumuz dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan bezeler yapılarak yuvarlanır. Yaklaşık 40 adet beze çıkacaktır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam çörek otu serpiştirilir. 45 dakika tepsi mayası yapılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyetler olsun.
Diş Şeklinde Yaş Pasta
Diş Şeklinde Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
muzlu puding
puding
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt ya da süt (Ya da karışık)
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
2 paket muzlu puding
Aldığınca un
5 su bardağı süt
3 Türk kahvesi fincanı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
150 gr margarin
1 paket krem şanti (Kakaolu)
3 paket sade kremşanti
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek malzemelerini bir güzel karıştırıp yağlanmış (ya da yağlı kağıt koyulmuş) büyük fırın tepsisine dökün ve 180 derece fırında pişirin.
Bu arada krema malzemelerini margarin, vanilin ve krem şanti hariç pişirin.
Kaynadıktan sonra vanilin, margarin ve krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.
Bekletebiliyorsanız zamanınız varsa eğer keki bir gün önceden yapıp süslemeyi ertesi güne bırakın.
Ama hemen yapılsa da olur sadece ortadan keserken çok dikkatli olun.
Çünkü iyice beklemediği için parçalanabilir.
Bütün olan keki üstten ve alttan keserek diş şekli verin.
Keki ikiye bölün arasına hazırladığımız muhallebiyi sürün.
Diğer keki üzerine koyun bir paket kremşantiyi düz sürün diğer ikisiyle süsleyin.
Damla çikolatayla son süslemeyi yapın. (isteyen farklı şekilde süsleyebilir arasına meyvede koyabilirsiniz tercih sizin
Kahvaltıya Dışı Çıtır İçi Yumuşak Patates Kızartması
Kahvaltıya Dışı Çıtır İçi Yumuşak Patates Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
mısır unu
un
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 veya 6 adet patates
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Yanına ketçap, mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi yıkayıp doğruyoruz, ıslak bırakmıyoruz kuruluyoruz.
Mısır unu ile biber tuzunu katıp harmanlıyoruz.
Kızdırdığımız yağımıza patateslerimizi yağımıza bırakıyoruz ara ara karıştırarak nar gibi kızartıyoruz. Dışı kıtır içi yumuşak oluyo. afiyetler olsun.
Kavurmalı Pide
Nefis mi nefis kavurmaları alıyor, onlardan lezzet dolu bir kavurmalı pide tarifi hazırlıyoruz. Afiyet ve keyif olsun. Buyursunlar.
Kategori: Pide
Etiketler: kavurmalı
pide
Porsiyon: 10

Malzemeler:
5 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
500 gram kavurma
1 adet soğan
3 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Kavurmalı pide'nin iç harcı için; 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya alın ve kavurun.
3 adet yeşil biberi doğrayın, tavaya ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın.
Üzerine 500 gram kavurmayı ekleyin, kısa süre birlikte kavurun. Hazırladığınız harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için; yoğurma kabına 5 su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı kuru mayayı, 1 tatlı kaşığı şekeri ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. 3 su bardağı suyu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve 45 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tekrar yoğurun ve 8 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerini örtün ve 30 dakika daha dinlendirin. Dinlenen bezeleri uzunlamasına açın.
Hazırladığınız kavurmalı harcı açılan hamurların ortasına paylaştırın. Kenarlarını kapatarak pide şekli verin.
Pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kavurmalı pide hazır. Sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 470 kalori