mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Poğaça (Kaşarlı)
Yumuşacık Poğaça (Kaşarlı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
2 adet yumurta ( 1 adet sarısı üzeri için ayıralım)
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 paket ınstant maya
5,5 su bardağı un ( kontrollü olalım)
Kaşar
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, su ve sıvıyağı yoğurma kabımıza alalım.
Mayayı ekleyip karıştıralım. Bu aşamada tel çırpıcı kullanırsanız daha pürüzsüz olacaktır.
Yumurta, şeker ve tuzu ekleyip un eklemesi yapmaya başlayalım.
Çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamurumuz olacak benim ölçülerime göre 5,5 su bardağı un yeterli geldi, fazla un koyarsak poğaçamız süngerimsi yumuşak olmaz.
Hamuru mayalanmaya bırakalım. Yarım saat yeterlidir. Eğer ortam çok sıcak değilse 1 saat kadar da mayalandırabilirsiniz.
Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha aktararak tekrar toparlayalım.
Hamuru önce iki ardından her parçayı da 20-22 beze olacak şekilde mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Bezeleri elimizle hafif bastırıp açarak üzerine kaşar koyup kapatalım, tepsiye dizelim.
Tekrar 15 dk tepsi mayası için bekletelim.
Son olarak yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.!

Besin değerleri: calories: 216
Karbonhidrat(g): 23.9
Protein(g): 3.6
Yağ(g): 11.7
Lif(g): 0.54
Kolesterol(mg): 26.27
Sodyum(mg): 139.56
Potasyum(mg): 75.9
Kalsiyum(mg): 91.23
Vitamin A(iu): 125.34
Vitamin C(mg): 0.09
Demir(mg): 0.29
kcal: 216
Portakallı Tart
Portakallı Tart? Portakallı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
125 gram oda ısısında tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2,5 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı portakal suyu
2 dolu yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle tart hamuru ile başlıyoruz.
Yoğurma kabına unu ve tereyağını alın ve tereyağını una yedirin.
Ardından şekeri ve vanilyayı ekleyip elinizle yoğurarak karıştırmaya devam edin.
Son olarak yumurta ekleyin ve tart hamurunu oluşturun.
Yoğrulan tart hamurunu streç filme sararak 25-30 dk dolapta dinlendirin.
O sırada krema için gerekli tüm malzemeleri tencereye alin karıştırın ve ocağın altını açıp kıvam alana kadar pişirin.
Pişen kremayı ara ara kabul tutmaması için karışmak üzere kenara alın.
Portakal jölesi için olan tüm malzemeleri de karıştın ve ocağa alıp kıvam alana kadar pişirmeye başlayın.
Portakal jölemizde kıvamını alınca kremanın yanına alın ve aynı şekilde ara ara karıştırın.
Dolapta bekleyen tart hamurunu iki yağlı kağıt arasına koyarak açın ve tart hamurunu yerleştirin, üzerine çatalla izler koyun.
Pişirme için üstüne yağlı kağıt ve onun üstüne nohutları koyup 10 dk 170° de pişirin.
10 dk sonra nohutu ve yağlı kağıdı alın.
Üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
Daha sonra ilk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarın önce kremayı üstüne portakal jölesini ekleyin ve süsleyin.
Kahvaltılık Muhteşem Mantar Sote
Kahvaltılık Muhteşem Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
kaşar peyniri
peynir
mantar
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Mantar (miktar size bağlı)
3 adet biber
Kaşar peynir rendesi
Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri doğrayıp biraz yağda kavuruyoruz.
Üzerine mantarları ilave edip yumuşayınca kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ocağı kapatıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpip üzerine kapak kapatıp kaşarların erimesini sağlıyoruz.
Muzlu Supangle
Muzlu Supangle? Muzlu Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
muz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 muz
2 bardak süt
2 yemek kasığı un
1 yemek kasığı nişasta
1 yemek kasığı tereyağ
1 paket vanilya
2 paket biri bitter biri sütlü çikolata (80 grlıklardan 2 tane olucak)
1 yemek kasığı kakao
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 su bardağından az eksik soğuk su
Rondoda çekilmiş petibör bisküvi ve çikolatalı bon bon (Arzuya göre istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta muzu ezin.
Yağı bir tencereye alıp eritin içine unu koyup üzerine sütü soğuk olarak ekleyin.
Hemen ardından yumurta sarısını ekleyip çırpıcı ile karıstırın.
Topaklanmaması için ardından kakao vanilya ve nişastayı ekleyin kaynayıncaya kadar karıstırın.
Kaynadıktan sonra çikolataları şekeri ve ezdiğimiz muzu ekleyip 5 dk daha kaynatın.
Altını kapatır kapatmaz soğuk suyu supangleye ekleyin.
Tekrar iyice yedirene kadar karıstırın.
Kaselere koyup biraz soğuması için bekleyin.
Soğuduktan sonra üzerine un haline getirilmiş bisküvi ile kaplayarak üzerine çikolatalı bonbonu koyup dolapta 3-4 saat bekletip servis edebilirsiniz.
Pratik Enchiladas
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pratik Enchiladas Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 orta boy soğan
3-4 tane yeşil biber
2 orta boy domates
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı dolusu biber/domates salçası
Tane mısır (orijinalinde Meksika fasulyesi var dilerseniz ondan da kullanabilirsiniz)
2-3 Turşu acı biber
Kalın lavaş
2 tatlı kaşığı zerdeçal&nbsp
Karabiber, tuz ve istediğiniz baharatlar
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzeri için kaşar rendesi

Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğan ve biberi doğrayıp sıvı yağda bir iki çevirin küçük küçük küp küp doğradığınız tavukları ekleyip bir iki de onunla çevirin.
2. Daha sonra salçasını ekleyip 2dk kavurun ve rendelediğiniz domatesleri ve sarımsağı da &nbsp;ekleyin.
3. Baharatları da ekleyin ve biraz su ekleyip tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
4. Tavuklar piştikten sonra (suyu ne az olacak ne çok) ocaktan alın ve lavaşların içine bu malzemeden koyup biraz kaşar rendesi ekleyip dürüm yapar gibi sarın.
5. Ve pişireceğiniz kaba sırayla bu dürümleri yan yana dizin.
6. &nbsp;İç malzemesi bitene kadar bu işleme devam edin.
7. &nbsp;Sarma işlemi bitince fırına vermeden önce üzerine iç malzemeden kalan suyu (kalmadıysa da salçalı sarımsaklı bir sos yapın) bu dürümlerin üzerine dökün ve en üstüne de rendelenmiş kaşarı serpip önceden ısıtılmış 170° de ki fırına verin.
8. &nbsp;Üzerindeki kaşarlar tamamen eriyince fırından alıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Kışlık Yeşil Fasulye
Kışlık Yeşil Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
domates
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
2 adet iri domates
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Küp küp doğranan domatesleri tencereye koyup kaynayana kadar pişirin.
Ardından temizlediğimiz taze fasulyeyi içine atıp 15 dakika kadar (ya da fasulyenin rengi değişip yumuşayana kadar da diyebilirim çünkü fasulyeye göre pişme suresi artabilir) pişiriyoruz.
Soğuduğunda buzdolabı poşetine koyup buzluğa atıyoruz.
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
dereotu
havuç
karabiber
mısır
pul biber
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 dal brokoli
1 tutam dereotu
1 adet havuç
1 miktar mısır
Süzme yoğurt
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Brokoli ve havucu haşlayalım.
Soğuduktan sonra içerisine dereotunu doğrayalım ve ardından mısırı ilave edelim.
Yoğurt ve baharatları ilave ettikten sonra karıştıralım zeytinyağını da üzerine gezdirelim salatamız hazırdır.
İçerisine mayonez de de atılır ama ben diyette olduğum için eklemedim.
Pasta Köfte
Mantar ve kaşar dolgulu, yiyen herkesi kendine hayran bırakacak cinsten nefis mi nefis pasta köfte tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Köfte
Etiketler: pasta
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gram kıyma (dana döş ve kuzu eti karışık)
1 adet büyük boy soğan
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 adet yumurta
2 tepeleme çay kaşığı tuz
1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
1 tepeleme çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
15 adet kültür mantarı
1 yemek kaşığı toz şeker
10 dilim kaşar peyniri
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tarife köfte harcını hazırlamakla başlıyoruz. Kıyma rendelenmiş soğan, ceviz, yumurta ve tuz, karabiber, kimyonu bir kabın içerisinde yoğurun.
Yuvarlak bir borcamın tabanına bu köfte harcının yarısını yayın.
İç harcı için öncelikle soğanları pişiriyoruz. Tavayı yüksek ateşe alıp zeytinyağı ekleyin. doğradığınız soğanları ekleyip tavanın altını kısın ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğanları karamelize olana kadar pişirin.
Soğanların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
Aynı tavada mantarları da soteleyin.
Mantarların kaşar peynirinin üzerine yayın. Tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
<div>Önceden ısıtılmış 180 derecelık fırında 35-40 dakika kadar pişirin.</div> <div></div>
<div>Bu arada domates sosunu hazırlayın. Domateslerinizi zeytinyağında pişirin. Üzerine dilerseniz salça, tuz, sarımsak ya da kekik ilave edin. Pişen köftelerin üzerine gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun!</div> <div></div>
Soğan Turşusu (Çok Pratik Çok Lezzetli Şifa Deposu Bir Turşu)
Soğan Turşusu (Çok Pratik Çok Lezzetli Şifa Deposu Bir Turşu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
limon tuzu
tuz
şeker
sirke
soğan
sumak
üzüm sirkesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane soğan
Yarım tatlı kaşığı sumak
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kaya tuz
1 çay kaşığı limon tuzu
1 yada 1, 5 su bardağı sirke (Ben üzüm sirkesi koydum siz isterseniz elma sirkeside koyabilirsiniz)
Yarim litrelik kavanoz şişesi

Hazırlanışı:
çok pratik hemen hazırlayabileceğiz etlerin özelliklede balıkların yanında yiyebileceğiniz bir turşu
Soğanlarımızı soyalım.
Halka şeklinde keselim.
Kavonozların içine yerleştirelim.
Malzemelerimizi hepsini üstüne koyalım. Kavonozun kapağını kapatalım serin güneş görmeyen bi yerde saklayalım.En güzel yanı da 1gün sonra yiyebilirsiniz.
Cevizli Havuç Tarator
Cevizli Havuç Tarator? Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 tane orta büyüklükte havuç
3 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı mayonez
1 su bardağı yoğurt
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları soyup rendeliyoruz.
Sarımsakları da üstüne rendeleyip ocağa alıyoruz.
Üstüne zeytinyağı ve tuzu da ekleyip havuçlar yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
Havuçlar soğuyunca mayonez yoğurt ve iyice dövdüğümüz cevizleri de ekleyip karıştırıyoruz. Deneyeceklere
Balkabaklı Bisküvi Topları
Balkabaklı Bisküvi Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
kabak
petibör bisküvi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı püre haline getirilmiş kabak tatlısı
18-20 adet petibör bisküvi
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
60 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda un haline getiriyoruz.
Üzerine ince çekilmiş ceviz ve balkabağı tatlısı püresini ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Kıvamına göre bisküvi miktarını 1-2 adet arttırıp azaltabilirsiniz.
İyice yoğurduktan sonra küçük toplar yapıp buzdolabında yarım saat soğumaya bırakıyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan topların üzerine istediğimiz şekilde döküp donduktan sonra servis yapıyoruz.
İçli Börek
İçli börek tarifi ile çıtır lezzeti evinize taşıyın! Püf nokta detayları ve adım adım yapılış anlatımıyla orijinal bir börek hazırlayın.
Kategori: Börek
Etiketler: i̇çli
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tutam tuz
3/4 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
100 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta akı
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İçli börek hamuru için geniş bir kaba 2 su bardağı unu ve 1 tutam tuzu alıp karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın. Üzerine 3/4 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ve 1 yemek kaşığı erimiş tereyağını ekleyin. Önce çatal, ardından elinizle yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 2 eşit bezeye ayırın, üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
İç harç için; bir kapta ufalanmış 100 gram beyaz peyniri, 1 adet yumurtanın akını ve ince kıyılmış 1 tutam maydanozu karıştırın. Dinlenen hamurları un serpilmiş tezgahta mümkün olduğunca ince olacak şekilde açın. Hamurdan 10-12 cm çapında yuvarlaklar kesin. Ortalarına hazırladığınız peynirli harçtan koyun.
Hamurları yarım ay şeklinde kapatın.
Kenarlarını parmak uçlarınızla veya ruletle iyice bastırarak kapatın.
Tavaya yeterince ayçiçek yağını alın ve kızdırın.
Börekleri kızgın yağda her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
Fazla yağını kağıt havlu ile alın ve sıcak servis edin. İçli börek hazır.

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Pirpirim Ekşilisi
Semizotunun en lezzetli ve besleyici tariflerinin başında bu gelir. İçinde hiç et, kıyma olmamasına rağmen son derece de doyurucu. Gaziantep mutfağının çok sevilen, sıkça yapılan en özel yöresel sebze yemeklerinden biri budur.
Kategori: Semizotlu Tarifler
Etiketler: Semizotlu Yemekler
Yöresel Gaziantep Lezzetleri
Ekşili Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Bakliyatlı Ana Yemekler
Zeytinyağlı Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Ekşili Türk Yemekleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
500 gr semizotu
1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 çay bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 litre su

Hazırlanışı:
Pirpirim ekşilisi yapımı için; öncelikle yarım kilo semizotunu ayıklayıp, bolca su içinde yıkayın. Suyunu iyice süzüp, kurulayın.
Ardından semizotlarını ince ince doğrayın. Diğer tarafta 2 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 2 adet kırmızı kapya biberi de minik küpler şeklinde doğrayın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra derin bir tencere içine 1 çay bardağı zeytinyağının yarısını döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğan ve kırmızı biberleri koyup, 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Salçayı kavurduktan sonra tencereye doğradığınız semizotlarını ekleyin.
Semizotlarını da diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 2 litre sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Yemeğin suyu kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur ve yarım çay bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyip, karıştırın. Bulgur ve kırmızı mercimeği çok hafif yumuşayana kadar pişirin.
Bulgur ve mercimek hafifçe yumuşadıktan sonra tencereye 2 su bardağı haşlanmış nohut koyun.
Ardından 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Bulgur ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Semizotu yemeği piştikten sonra içine 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi koyun.
Ardından 1 adet limonun suyunu sıkıp, ekleyin. Yemeği güzelce karıştırıp, tekrar kaynamaya bırakın. Limon suyu yerine daha keskin bir ekşilik vermek istiyorsanız 1 tatlı kaşığı kadar limon tuzu ekleyebilirsiniz.
Son olarak küçük bir tava içine kalan yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı kuru nane koyup, güzelce kızdırın.
Hazırladığınız naneli karışımı pirpirim ekşilisi üzerine dökün.
Tekrardan yemeği karıştırıp, 1-2 taşım kaynatın ve ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız Gaziantep usulü ekşili pirpirim aşı yemeğini sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Lor Köftesi
Diyetlerinize çok uyacak, lezzeti hafif kendisi şahane bir tarifle karşınızdayız. Lor köftesi tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Köfte
Etiketler: lor
köftesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı lor peyniri
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kabak
10 dal ince doğranmış maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu süzdürün.
Nohutu rondodan geçirin.
Tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarın ve güzelce yoğurun. Ardından streç filmle üzerini kapatın ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp toplar halinde şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Kırmızı Biber Çorbası Tarifi
Doğanın sunduğu nimetler iftar sofralarınızı süslesin. Kırmızı biber çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
4 su bardağı su
1 su bardağı yağsız süt
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
10 dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Biberlerin çekirdek kısımlarını kesip, irice doğrayın. Su ve sütü bir tencereye boşaltıp, kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuzunu ayarlayıp, kırmızı biber, soğan, sarmısak ve maydanoz ekleyin. Biber yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra çorbayı blenderden geçirin ve tekrar tencereye alın. Bir taşım kaynattıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 65 kalori
Kayıkta Kabak Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kayıkta Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta akı
2 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı pudraşeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 &ccedil;orba kaşığı &ccedil;ekilmiş ceviz
2 dilim balkabağı
1 su bardağı tozşeker
2 &ccedil;orba kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Yumurta akı ve yoğurdu &ccedil;ukur bir kapta mikserle &ccedil;ırpın.
2. Un, kabartma tozu ve pudraşekerini ilave edip yoğurun.
3. Kayık şekilli k&uuml;&ccedil;&uuml;k tart kalıplarını yağlayın.
4. Hazırladığınız hamuru merdaneyle a&ccedil;ıp kalıpla kesin ve hamuru kalıbın i&ccedil;ine yerleştirin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
6. Soğumaya bırakın.
7. Balkabağını kibrit &ccedil;&ouml;p&uuml; şeklinde doğrayın.
8. Tencereye alıp &uuml;zerine şeker serpin ve suyu ilave edin.
9. Orta ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
10. Soğumaya bırakın.
11. Pişen kabakları kayık şekilli tartların i&ccedil;ine dekoratif şekilde yerleştirerek paylaştırın.
12. &Uuml;zerlerine ceviz serpin.
13. Servis yapın.
Taze Soğanlı Patates Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patatesli Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Salata Tarifleri
Pratik Salata Seçenekleri
Beş Çayı İkramlıkları
Soğuk Meze ve Salatalar

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 adet taze soğan
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
5 adet kornişon turşu
1 adet limon
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sıcak su koyun. Diğer taraftan patateslerin kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri, tencerede 25-30dk kadar haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün. Soğumaya bırakın.
Patateslerin haşlanıp haşlanmadıklarını bir çatal yardımıyla hafifçe batırarak kontrol edebilirsiniz.
Patateslerin kabuklarını haşladıktan sonra soymak daha zordur. Önce kabuklarını soyup, haşlamanızı öneririz. Ama eğer kabuklarını soymadan haşlarsanız, patatesleri sıcak sudan alır almaz soğuk suyun içine atın, 15sn bekledikten sonra elinizle sıkıca bastırarak kabuğunu iki yana çekin. Böylece kabukları daha kolay soyulacaklardır.
Diğer yandan <b>taze soğan</b>ları ince ince doğrayın. Soğuyan patatesleri küçük küçük küpler şeklinde kesin. Maydanozları ve dereotlarını güzelce kıyın. Kornişon turşuları arzunuza göre kesin.
Taze soğanlı patates salatası için hazırladığınız malzemeleri karıştırma bir kabına alın. Üzerine tuz, limon, zeytinyağı ve kırmızı toz biber ekleyip, güzelce karıştırın.
Taze soğanlı patates salatası servis tabağına alıp, beş çaylarında misafirlerinize servis edebilirsiniz.
Çiftçi Çorbası Tarifi
Çiftçi çorbası hem ismiyle hemde lezzetiyle dikkat çeken sofralarınızdan hiçbir zaman eksik etmeyeceğiniz çorba tarifi. Peki çiftçi çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1'er adet havuç
kabak
kereviz
pırasa ve patates
Yarımşar çay bardağı pirinç
bulgur ve kırmızı mercimek
2'şer yemek kaşığı un ve salça
1 çay kaşığı nane
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri minik küpler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinç, bulgur ve mercimeği de yarı yarıya pişirin. Ayçiçeği yağı derin bir tencereye alın. Unu ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salça ve naneyi ilave edin. 1 su bardağı su ekleyip karıştırın. Sebzeleri ve yarı haşlanmış tahılları haşlama sularıyla birlikte tencereye ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, 1-2 taşım kaynatın.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
krem şanti
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy ayva
Ayvanın çekirdekleri
16 kaşık yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
4. 5 adet karanfil
Kaymak veya krem şanti
Toz tarçın isteğe göre
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyalım.
Çekirdek kısımlarını bıçakla temizleyelim ortadan ikiye bölelim.
Limonlu su dolu kaba alalım.
Geniş bir tencereye sıralayıp üzerlerine 2 şer yemek kaşığı şekeri döküp, üzerine suyunu, çubuk tarçını ayva çekirdeklerini ve karanfilleri ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirelim.
Servis tabağına alalım.
Üzerine tercih edilen kaymak, krem şanti koyup afiyetle yiyebiliriz.
Yalancı Tavuk Kalamar (Çıtır tavuk)
Yalancı Tavuk Kalamar (Çıtır tavuk)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
maden suyu
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karbonat
1 maden suyu
5-6 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 avuç galeta unu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklarımızı julyen doğrayıp bir kaba alalım.
Bütün baharatlarını ekleyelim.
Sarımsakları rendeyelim.
Ayrı bir kapta unu, yumurtayı, maden suyunu ve karbonatı iyice çırpalım tavuğumuzun üzerine dökelim ve karıştıralım.
Tavuğumuzun üzerini streçleyip dolapta en az 2-3 saat bekletelim.
Dolaptan çıktıktan sonra bir çatal yardımıyla tavuğumuzu kızgın yağa atıp pişirelim.
Tavuğumuz hazır ketçap mayonezle süper oluyor tavsiye ederim