mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Biber İçi
Çıtır Biber İçi? Çıtır Biber İçi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Dolmalık biberin tohum kısmı
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Galeta unu (orijinal tarifte ekmek kırıntısı kullanılmıştı)

Hazırlanışı:
Önce dolmalık biberlerin saplarını dolma yaptığımızdaki gibi çıkarın. Tohumlarını ellerinizle ayıklayın. Yıkayıp süzün.
Yumurtayı bir kasede tuzla birlikte çırpın. Başka bir kaseye de galeta ununu veya ekmek kırıntılarını koyun.
Tohum koçanlarını önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırın.
Tohum koçanlarını kızgın yağda kızartın. (Dilerseniz orta ısıda fırında da pişirebilirsiniz)
Kızarınca yağını çekmesi için kağıt havlu konmuş bir tabağa alın.Sıcak sıcak servis edin. Yanında biraz acı sosla harika bir atıştırmalık oldu:)
Ev Yapımı Poğaça İçine Soğuk Sandviç
Ev Yapımı Poğaça İçine Soğuk Sandviç? bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
marul
salam
salatalık
tavuk kanat
tavuk eti
teremyağ
margarin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Pastanelerde bulabileceğiniz iki adet kanepe poğaça
2 kanat marul
2 dilim salam
2 adet beyaz peynir
1 adet domates
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Ekmeklerimizin içini ortadan ikiye keselim.
Önce teremyağımızı bıçak yardımıyla sürelim.
Sonrasında yıkadığımız marulumuzu serelim.
Üzerine kabuğunu soyup paralel şekilde kestiğimiz salatalığı koyalım.
Domatesimizi alıp halka şeklinde keselim ve salatanın üstüne yerleştirelim.
Peynirimizi alıp küp şeklinde doğrayıp koyalım.
En son ise salamımızı alıp yuvarlak biçimde keserek ekmeğin içine serelim.
Çok pratik ve bir o kadar lezzetli bir sandviç. Özelliği ise poğaça içinde olması.
Cheesecake (Yapamam Demeyin Çatlama ve Çökme Yok)
Cheesecake (Yapamam Demeyin Çatlama ve Çökme Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
labne
orman meyveli sos
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr labne peyniri
1 paket krema
1,5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta
1 paket vanilya
2 paket petibör bisküvi
150 gr eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağından 2 parmak fazla süt
Hazır orman meyveli sos

Hazırlanışı:
bisküvilerimizi rondoda un gibi olana kadar çekelim. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyelim.
Burçak bisküvi kullanmadığım için tereyağı oranını fazla tuttum ki iyice özdeşlessin diye iyice karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın tabanını ve yanlarını 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım.
Bisküvili harcı tabana bir bardak veya kaşık yardımıyla bastırarak yayalım. Buzdolabında dinlendirelim.
Bu arada bizde kremasını yapalım.
Bunun içinde derin bir kaba labne peyniri ve kremayı alalım.
Mikserin en düşük seviyesinde çırpalım.
1.5 su bardağı toz şekeri de ilave edelim. 4 adet yumurtayı birer birer karışıma ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
En son unu ve vanilyasını ilave edip, dolaptaki harcı çıkarıp, üzerine döküyoruz.
Bu arada dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz.
Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, 10 dakika sonra fırından hiç çıkarmadan 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Isı ayarı yaparken fırının kapağını hiç açmıyoruz. 160 derece 1 saat pişirelim.
Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz.
Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz ben küçük güveç canaklarına koydum gayet güzel oldu. Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
1 saat sonra kapağı açtığımızda cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp, kapağını biraz aralayıp, ılınmaya bırakıyoruz.
Ilındıktan sonra fırından çıkarıp, 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu (ben hazır orman meyveli sos kullandım isteyen çikolata veya karamel veya frambuaz sosta kullanabilirsiniz)
Üzerine döküp dolapta 1 gece dinlendirip, servis yapıyoruz.
Krep Pizza
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Krep Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 adet&nbsp; yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
1 yemek kaşığı fındık yağı (Pişirmek için)
Üzeri için
1 adet kapya biber (İnce doğranmış)
1 avuç beyaz peynir
1 avuç dilim zeytin
2 avuç kaşar peyniri (Rendelenmiş)
2 dilim pastırma
1/2 su bardağı haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
1. Un, yumurta, tuz ve kabartma tozunu bir kaba alarak bir çatal yardımıyla karıştırın.
2. Daha sonra sütü ilave ederek iyice çırpın ve pürüzsüz bir karışım elde edin.
3. Son olarak tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Bir tavayı fındık yağı ile yağlayın ve krep karışımından bir kepçe koyarak pişirin.
5. İsterseniz tüm krep karışımını bir kerede,&nbsp; isterseniz üç parça olarak pişirebilirsiniz.
6. &nbsp;Pişen krebi fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine beyaz peynir, dilim zeytin, kaşar peyniri, pastırma, mısır ve kapya biberi ekleyin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında krep üzerindeki peynir malzemeleri eriyinceye kadar pişirin.
8. Sıcak servis edin.
Dolmalık Biber İçinde Karışık Kızartma
Dolmalık Biber İçinde Karışık Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
dolmalık biber
domates
kapya biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 patlıcan
3 orta boy patates
6 -7 biber
3 kapya biber
15 orta boy dolmalık biber
Sıvı yağ
4- 5 domates
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Dolmalık biber haricinde olanları küp küp doğrayın.
Küçük küçük önce patatesleri, peşinden patlıcanları,sonra kırmızı ve yeşil biberi son olarak ta dolmalık biberleri kızartın.
Küp küp doğradığınız malzemeyi uygun bir kapta karıştırın ve tuzlayın.
Daha sonra kızartıp soğuttuğunuz dolmalık biberimizin içlerini dolduralım.
Üzerine sarımsaklı domatesli bir sos yapıp üzerine gezdirelim.
Hem şık hem lezzetli.
Deneyeceklere şimdiden.
Beğendili Tavuk Köfte
Beğendili Tavuk Köfte? Beğendili Tavuk Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
köri
patlıcan
sarımsak
sarımsak tozu
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yağ
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Tavuk göğsü kemiksiz (2 parça 4 kişi için bu ölçü ideal. bir tam paket tavuk göğsü çok oluyor)
1 orta boy soğan rendesi ( rendenin en küçük kısmıyla rendelenmiş)
2 diş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı dolusu sarımsak tozu
1 er tatlı kaşığı köri zerdeçal kimyon karabiber ve yeterince tuz
1 su bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
Kızartmak için
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (çok aşırı yağ olmasın tavanın tabanını kaplasın yeter).
4 büyük boy patlıcan
1 tatlı kaşığı dolusu sarımsak tozu veya ezilmiş sarımsak
Yeterince tuz
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü doğrayıp rondodan geçiriyoruz.
Baharat tuz ve soğanı da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Galeta ununu azar azar ekliyoruz. Kıvam alınca ağzını kapatıp bir kaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Elimizi ara ara yağlayıp köftelere şekil verip yağlı kızgın tavada iki yönlü pişiriyoruz.
Elimizi yağlayıp şekil verdiğimiz için çok yağ kullanmayın.
Patlıcanları fırında közlüyoruz. Üzerini örtüp 5-10 dakika bekliyoruz.
Kabuklarını soyup bıçakla minik minik doğruyoruz. Çatalla iyice eziyoruz.
Tuz ve sarımsak tozunu ekleyip ısınan yağda silikon spatula ile ezerek 5 dakika kadar pişiriyoruz.
Servis tabağının tabanına beğendiden üzerine köfteleri dizip servis ediyoruz.
Nohutlu Dereotlu Tam Buğday Poğaça
Nohutlu Dereotlu Tam Buğday Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
haşlanmış nohut
karbonat
peynir
sirke
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak haşlanmış nohut
1 buçuk bardak tam buğday unu
1 bardak yulaf ezmesi
1 kaşık yoğurt
2 adet yumurta
Yarım bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığından biraz az sirke
1 paket karbonat
10 adet zeytin
Peynir
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Nohut ve yulafı robottan un olacak şekilde çekiyoruz.
Bir kaba robottan çektiğimiz nohut ve yulafı koyuyoruz 2 yumurtanın birinin sarışını üzeri için ayırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Ben zeytini ve peyniri hamur harcına koyup hepsini bir yoğurdum ve yaptım siz isterseniz zeytinini ve peyniri iç harç olarak kullanabilirsiniz.
Zeytinyağlı Karışık Fırın Dolma
Zeytinyağlı Karışık Fırın Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
reyhan
su
toz biber
tuz
yağ
yenibahar
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
3 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
10 adet orta boy dolmalık biber
10 adet kurutulmuş patlıcan
3 adet orta boy domates
1 demet maydanoz dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1/2 (yarım) tatlı kaşığı reyhan
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 su bardağı su
1/4 (çeyrek) su bardağı zeytin yağ

Hazırlanışı:
Kuru patlıcanları kaynayan suyun içinde bekletelim.
Yumuşayınca soğuk su şoku uygulayalım.
Dolmalık biberleri temizleyelim.
Zeytinyağında soğanları öldürelim.
Salça ve domates blenderini ekleyip pirinçlerle 3 – 4 dakika pişirelim.
Üzerine yeşillikler ve baharatlarını ekleyelim.
Karışımın kapağını kapat 10 dakika dinlendirelim.
Borcama haşlayıp doldurduğumuz kuru patlıcanları, dolmalık biberleri ve artan iç harcınız varsa elinizde olan malzemeyi doldurabilirsiniz. Ben lahana sarmayı tercih ettim.
Fırına koyarken diye belirttiğim malzemeleri karıştırıp dolmaların üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında orta bölüme koyarak 35 dakika boyunca pişirelim.
Tavuk Fajita (Çok Lezzetli)
Tavuk Fajita (Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
kekik
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet kopya biber
3 adet yeşil biber
2 adet soğan (isteğe göre azaltılabilir)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle julyen doğradığımız tavukları, sarımsak rendesi ve zeytinyağı ile karıştırıp dolapta 1-2 saat marina ediyoruz. (Tavukları marina etmeyi unutmayın lezzeti veren dinlenmesi)
Daha sonra tavaya yağ konulur julyen usulü doğranmış sebzeler sotelenir,sonra tavuk ilave edilir.
Pişmeye yakın baharat ve tuz ilave edilerek karıştırılıp ocaktan alınır.
Evde Pasta
Evde Pasta? Evde Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakaolu krem şanti
krem şanti
parça çikolata
pasta tabanı
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket frambuazlı krem şanti
1 paket kakaolu krem şanti
1 paket bitter çikolata
1 paket hazır pasta keki
2 su bardağı süt
Çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
İlk önce krem şantilerimizi süt ile çırpıp dolaba kaldırıyoruz 15-20 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra kekimizi süt ile ıslatıyoruz ve dolaba koyduğumuz krem şantileri çıkarıp kakaolu olanı ara kata sürüp üstüne çikolata parçacıklarını serpip diğer keki üstüne kapatıyoruz.
Onun üstüne frambuazlı krem şantimizi sürüp bitter çikolatamızı eritip üstüne döküyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyip dolaba kaldırıp en az 2 – 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Renkli Kış Salatası
Renkli Kış Salatası? Renkli Kış Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
limon
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım mor lahana
1 havuç
1 küçük turp
5-6 dal maydanoz
1 domates
Yarım marul
Yarım limon
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Mor lahana ve havuç rendelenir. Domatesler, marul ve maydanoz doğranır. Bir kasede karıştırılır.
Sosu hazırlanır. Üzerine dökülür. Hepsi beraber karıştırılır ve sunum tabağına alınarak servis edilir.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Tarçınlı cevizli kurabiye tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı ceviz içi (incecik doğranmış)
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 çay bardağı pudra şekerini ve tarçını derin bir kase içine alıp karıştırın ve kenara alın.
Bu malzemeyi kurabiyelerimiz piştikten sonra kullanacağız.
Daha sonra yoğurma kabına 1 çay bardağı pudra şekerini, tereyağı, yumurta beyazı, sıvı yağ, cevizi ve azar azar eklediğiniz unu bir araya getirin.
Ardından cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında sadece 13 dakika pişirin.
Süre sonunda fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika beklettikten sonra, önceden kenara ayırdığınız tarçın, pudra şekeri karışımına bulayın ve sunum tabağına alın.!
Çilek Kreması
Çilek kreması/loru İngiliz mutfağının meşhur tatlısı limon lorunun çeşitlemelerinden biri. Böğürtlen gibi tüm kırmızı meyvelerle bu kremayı yapmak mümkün.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çilek
kreması
Porsiyon: 500

Malzemeler:
500 gram çilek
1 adet limon
100 gram tuzsuz tereyağı
150 gram toz şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayın, suyunu süzün. Yeşil yapraklarını ve sap kısımlarını ayıklayıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin.
Limonu yıkayın ve rendenin ince tarafıyla kabuğunu rendeleyin. Limon kabuğunu derin rendelememeye, sadece sarı bölümünü almaya özen gösterin.
Kabuğunu rendelediğiniz limonu ikiye bölüp suyunu sıkın. Sıktığınız limon suyunu süzgeçten geçirerek bir sos tenceresine koyun. Limon kabuklarını, toz şekeri ve birkaç parçaya böldüğünüz tereyağını ekleyin.
Mutfak robotunda parçaladığınız çilekleri arzu ederseniz tel süzgeçten geçirerek veya doğrudan diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
Çaydanlık gibi bir kabın dibine birkaç parmak su koyarak ocağa alın. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve mümkün olan en kısık ateşte tutun.
Sos tenceresini çaydanlığın üzerine koyun ve çaydanlıktaki suyun tencereye temas etmediğinden emin olun. Arada bir karıştırarak tereyağı ve şekeri eritin. İnce ağızlı başka bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.
Bir elinizle çırpılmış yumurtaları azar azar damlatırken, diğer elinizle kremayı karıştırarak yumurtayı sos tenceresine ekleyin. Yumurtayı döktükten sonra iki-üç dakika daha karıştırın. Sonra 10-12 dakika, krema koyulaşana kadar arada karıştırarak su buharının üzerinde pişirin.
Metal bir yemek kaşığını kremanın içine sokun. Krema kaşığın arkasını kaplıyorsa istenilen yoğunluğa gelmiş demektir. Ocağın altını kapatın ve karışımı steril bir kavanoza boşaltın. Kavanozun ağzını streç filmle kapladıktan sonra kapağını kapatın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında muhafaza edin.
Şeftalili Çikolata Tartı
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Şeftalili Çikolata Tartı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tart Tarifleri
Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr 3 kahve fincanı un
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 tutam tuz
1.5 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı süt
1 yumurta
4 şeftali
1 limonun suyu
1 su bardağı su
4 çorba kaşığı süt kreması
180 gr kakaolu fındık ezmesi
100 gr çikolata
300 gr sade çikolata

Hazırlanışı:
1. Hüner'i küçük küçük doğrayın.
2. Unu hamur yoğurma kalıbına alın.
3. Ortasını havuz gibi açıp kakao, fındık, tuz, Hüner ve yarım bardak toz şekeri ilave edip pürtüklü bir hamur hazırlayın.
4. Yumurta ve sütü ekleyip düzgün bir karışım elde edinceye kadar yoğurun.
5. Hamuru top şeklinde kapatıp streç folyoya sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
6. &nbsp;Hamuru merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
7. 24 santim çapındaki tart kalıbını yağlayıp hamuru dibine ve kenarlarına bastırarak döşeyin.
8. Üzerini alüminyum kağıtla kaplayıp 1 avuç kuru fasulye ilave edin.
9. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
10. Ilınınca kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
11. Şeftalileri soyup dilimleyin.
12. Kararmaması için üzerine limon suyu gezdirin.
13. &nbsp;2 kaşık süt kreması ve kakaolu fındık ezmesini bir kaba alın.
14. Su dolu bir kabın içine yerleştirip kısık ateşte sürekli karıştırarak (benmari usulü) eritin.
15. Hazırladığınız kremayı soğuk tartın üzerine döküp şeftali dilimlerini yerleştirin.
16. 100 gr çikolatayı bir kaba küçük küçük doğrayın.
17. Kalan süt kremasını ekleyip karıştırarak benmari usulü eritin.
18. Ilınınca şeftalilerin üzerine ince ince akıtın.
19. 300 gr çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıdın üzerine dökerek 5-6 cm eninde ve 15 cm uzunluğunda olacak şekilde yayın.
20. Buzdolabına alıp dondurun.
21. Dolaptan çıkarıp geniş ağızlı bir spatula ile kağıdın üzerinden kaldırarak dalga şeklinde kıvrımlar yapın ve tartın üzerine yerleştirin.
22. Dilimleyip servis yapın.
Tavada Patatesli Börek Tarifi (Videolu)
Tavada Patatesli Börek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
50 ml sıvıyağ
120 ml süt 1 çay bardağından biraz fazla
Karabiber ve tuz
2 yemek kaşığı un
600 gr rendelenmiş patates
50 gr tereyağ veya sıvıyağ kızartmak için
100 gr beyaz peynir
100 gr rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Yumurtaları, sıvı yağı, sütü, unu, tuz ve karabiberi birlikte çırpıyoruz, rendelenmiş patatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
Tavaya tereyağını eritiyoruz, hamurun yarısını tavaya yerleştiriyoruz.
İç harcı için, peynirleri birlikte karıştırıyoruz ve hamurun üzerine serpiyoruz.
Kalan hamuru üzerine yerleştiriyoruz.
Arkalı önlü güzelce pişiriyoruz. Şahane bir Patatesli Börek oldu Mutlaka denemelisiniz.
Mercimek Köftesi
Muhteşem lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, kıvamı tam tutan enfes mercimek köftesi tarifi karşınızda! Mutlaka deneyin.
Kategori: Meze
Etiketler: mercimek
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik ince bulgur
5 su bardağı su
1 avuç maydanoz
3 sap taze soğan
1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
3 çay kaşığı kimyon
3 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
2 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
2 su bardağı mercimeği yıkayın. 5 su bardağı su ile birlikte pişirin. Arada bir karıştırın. Mercimek tanesi kalmayana kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın, 1 su bardağı bulgur ekleyin.
Tencerinin kapağını kapalı tutup bulgurun şişmesine izin verin.
Mercimek pişerken tavaya zeytinyağı koyun ve üzerine ince kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Sonrasında salçaları ilave edip karıştırın. Baharatlarını ve tuzunu da ilave edin. Şişen bulgurla birleştirin.
Ardından elinizle şekil vererek servis edin.

Besin değerleri: calories: 364 kalori
Mantı (Mantı Aparatıyla)
Mantı (Mantı Aparatıyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 bardak un
300 gram kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
2 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) kepçe su (mantıları pişirdiğimiz sudan)
1 kâse yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Hamur için; karıştırma kabına un ve tuz ekleyelim. Karıştırarak unun ortasına bir çukur açalım. 1 yumurta ekleyip karıştırmaya devam edelim. Ardından suyu yavaşça ekleyelim. Sert bir hamur elde edelim.
Hamuru 4 parçaya bölüp üzerini bir poşetle kapatıp 1 saat dinlendirelim.
İç harcı için soğanı rendeleyip suyunu sıkalım, sarımsakları rendeleyip baharatlarıni ekleyip karıştıralım.
Bezemizin bir tanesini açıp, ikinci bezeyi açana kadar kurumaması için üzerini bezle örtelim.
Diğer bezemizide açalım (hamurumuz kurumadan yapabilmek için iki bezeninde hazır olması işimizi kolaylaştıracaktır).
Açtığınız hamuru aparata sermeden önce aparatı unlayalım. Bu işlem mantıların daha kolay bir şekilde çıkmasını sağlayacak.
Bezemizin birini aparatımızın üzerine serelim ve hızlı bir şekilde hamur kurumadan iç harcını oyuk yerlerine koyalım(dilerseniz kurumaması için bir bez örtebilirsiniz)
Üzerine diğer hamurumuzu serelim. Sonra oklava (merdane) yardımıyla üzerinden bastırarak gidelim ve mantılarımız aparat sayesinde kesilmiş oluyor. Aparatı ters çevirip mantıları alalım.
Dilerseniz mantıları tepsiye alıp önce dondurucuda şoklayıp sonra poşetleyip buzlukta saklayabilirsiniz (ben hepsini pişirmeyip, 1 poşet dondurucuya attım)
Pişirmek için tencereye yaklaşık 2 litre kadar kaynayan tuzlu suya hazır olan mantılar atalım. Piştikten sonra da sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edelim.
Sirkeli Poğaça
Sirkeli Poğaça? Sirkeli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
maydanoz
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 şeker kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
250 gram lor peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İlk başta yumurtanın sarısını, sıvı yağı, margarini, yoğurdu, tuzu ve sirkeyi karıştırın.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim.
Hamur kendini toplayana kadar un ekleyelim (yumuşak olacak ama ).
Daha sonra bezeleri hazırlayınız. Bezeleri küçük şekilde açın.
Daha sonra içine içini ekleyelim ve diğer kısmını üstüne kapatalım ( Ben içine peynir harcı ekledim ama siz isterseniz eklemeyebilirsiniz).
Tüm bezeler hazırlandıktan sonra üstüne yumurtanın ayırdığınız sarısını sürün.
170 derece de ısınmış sıcak fırına tepsileri sürün.
Üç Renk Puding
Üç Renk Puding? Üç Renk Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ananas suyu
draje
puding
renkli şekerleme
süt
vanilyalı puding
vişne suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket vanilyalı puding
3 su bardağı vişne suyu ( puding paketindeki belirtilmiş ölçü den yarım bardak az kullandım)
3 su bardağı ananas suyu( puding paketindeki ölçüden yarın bardak az kullandım)
3 su bardağı süt
Süslemek için; draje renkli şeker vs

Hazırlanışı:
Önce sütle hazırladığım pudingi pişirdim.
Kaselere eşit şekilde paylaştırdım. soğuması için 10 dk kadar bekledim.
Ardından ananas suyu ile pudingi pişirdim soğuyan sütlü pugingin üzerine döktüm.
Ardından vişne suyu ile pişirdiğim pudingide üzerine ekledim. Hepsi bu kadar:) tek dikkat edilmesi gereken sıcakken dökünce birbirine karışıyor soğuması önemli.