mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Browni
Browni? Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kakao
pikan cevizi
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr Lindt Bitter çikolata %70 kakaolu
200 gr Tereyağ
3 adet yumurta
80 gr un
Dilediğiniz miktarda iri kıyım ceviz veya Pikan cevizi içi
275 gr şeker
30 gr kakao tozu

Hazırlanışı:
Lindtleri bıçakla küçük parçalara doğrayıp benmari şeklinde eritin.
Eriyen çikolataya 200 gram tereyağ ekleyin.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.
Erimiş çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Üstüne 80 gram un ve 30 gram kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın. Son ceviz içini ekleyin.
Yağlanmış borcama karışımı döküp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Fırından çıktığında içindeki çikolata eriyik durumda olduğu için çiğ gibi durabilir. Sorun yok soğuduğunda yemeye hazırdır.
Teremyağlı Örgülü Halka Börek
Teremyağlı Örgülü Halka Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
150 gr Teremyağ
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı kuru maya
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3, 5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
4 adet orta boy patates – haşlanmış
2 adet kuru soğan – küp doğranmış
Karabiber
Pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Hamurun üzerini streçleyerek iki saat kadar mayalanmaya bırakın.
İç harcı için patatesleri haşlayın.
Tavanızı ocağa alıp ayçiçek yağını ısıtın.
Küp küp doğradığınız soğanları yağda kavurun.
Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ilave edip karıştırın.
Ardından baharatları ilave edip bir miktar daha karıştırıp soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerinde bir merdane yardımı ile ince yuvarlak açın.
Hamurun bir tarafını 27 adet parmak genişliğinde şerit olacak şekilde bıçak yardımı ile kesitler atın.
Kesilen parçaları örgü şeklinde sarın.
Hamurun kesilmeyen tarafın tamamına iç harcı yayarak örgülerin olduğu kısma kadar rulo şeklinde sarın.
Örgüleri rulo hamurun çevresini saracak şekilde etrafından geçirin.
İki ucunu birleştirerek halka şeklini elde edin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Muzlu Pudingli Kurabiye
Muzlu Pudingli Kurabiye? Muzlu Pudingli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
muzlu puding
puding
nişasta
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 su bardağı nişasta
1 paket muzlu puding
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurma kabına alınır.
Hamur birbirini tutup toplanana kadar yoğrulur.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlanıp dizilir.
Isınmış 200 derece fırında pembeleşip çatlayana kadar yaklaşık 15 -20 dk kontrol edilerek pişirilir.
Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Çilekli Sultan Lokumu
Çilekli Sultan Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Sultan Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk türk kahve fincanı nişasta
1 türk kahve fincanı un
1 paket vanilya
50 gram margarin
1 poşet çilekli toz krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Vanilya ve margarin hariç diğer malzemeleri derin bir tencereye alıp bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan almaya yakın margarin ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin, yağ eriyince altını kapatın yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine bolca Hindistan cevizi serpip,üzerine muhallebiyi dikkatlice dökün.
Eşit şekilde yayın soğumaya bırakın.
Bu arada krem şanti ve sütü koyulaşana kadar çırpın muhallebi iyice soğuyunca üzerine krem şantiyi döküp bir spatula yardımıyla düzgünce yayın.
Buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra istediğiniz büyüklükte kesip ( ben sekiz parçaya kestim)spatulanın ucuyla katlayarak rulo yaparak afiyetle tüketebilirsiniz. Hoşçakalın sevgiyle kalın.
Havuçlu Çaylı Kek
Çay saatlerinizde keyifle hazırlayıp, yemelere doyamayacağınız, mis kokulu, sünger gibi yumuşacık ve çok lezzetli bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Havuçlu Kek Tarifleri
Çaylı Kek Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlılar
Tarçınlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta (Oda ısısında)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demli çay (Oda ısısında)
2 adet orta boy havuç
1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Havuçlu çaylı kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpın.
Ardından karışım üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı oda ısısında bekletilmiş demli çay döküp, kısa bir süre daha çırpın.
Daha sonra kaba 2 adet orta boy rendelenmiş havuç ve 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın koyup, mikser ile yavaşça karıştırın.
Son olarak karışım üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun.
Tüm kek harcını mikser ile son kez güzelce karıştırın. Kekin kıvamı çok sulu ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız çaylı havuçlu kek hamurunu, tereyağı ya da margarin ile yağlanmış ve hafifçe unlanmış bir kek kalıbının içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırına verin. Yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Kekin pişme sırasında fırının kapağını ilk 25-30 dakika kesinlikle açmayın.
Havuçlu çaylı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kuru soğan
soğan
mercimek
patates
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 tane patates
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
1 yemek kaşığı un
1 tane tavuk bulyon
1 yemek kaşığı domates salçası
Birazcık biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği güzel yıkayıp düdüklüye atıyoruz patates soğan havucu da yıkayıp doğrayıp ve düdüklüye atıyoruz.
1 litre su koyup pişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir tavada yağları eritip unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve salça bulyon 1 tatlı kaşığı naneyi de ilave edip altını kapatıyoruz.
Pişen çorbayı blenderdan pürüzsüz hale getirip içine yanı koyup bir taşım daha kaynatıyoruz.
Mozerella Peynirli Salata
Salatanızı mozerella peyniri ile lezzetlendirecek tarif.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
6 adet suda mozerella peyniri 1 demet roka 8-10 adet kiraz domates
Pesto sos için: 5-6 yaprak fesleğen 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1-2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 1 diş sarmısak
tuz Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mozerella peynirlerini ortadan ikiye kesin. Roka yapraklarını iyice yıkayıp süzün. Servis tabağına roka yaprakları, üzerine mozerella peyniri ve ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri gelişigüzel yerleştirin.
Pesto sos için fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın. Dolmalık fıstığı bir tavada hafifçe pembeleştirdikten sonra fesleğen yaprakları, sarımsak ve bir tutam tuzla birlikte havanda ezin. Ezme işlemi sırasında azar azar parmesan peyniri ilave edin. Sos kıvamına geldikten sonra ayrı bir kaba alın ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
Patlıcan Balığı
Patlıcan Balığı? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır unu
un
patlıcan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İstediğiniz kadar patlıcan
Mısır unu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını soyun.
Patlıcanlar inceyse sadece dörde bölün.
Patlıcanlarınız kalınsa 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
Bir tencereye alın ve üstlerini geçecek kadar su ilave edin. Tuzunu atın.
Patlıcanlar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Çok pişerse dağılır dikkat edin.
Mısır ununu tuzla karıştırın. Süzdüğünüz patlıcanları mısır ununa bulayın.
Tavanın dibini örtecek şekilde sıvı yağ koyup ısıtın.
Patlıcanları altın rengi olana kadar çevirerek kızartın. Sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 çay bardağı ince bulgur
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı isot
Bir tutam karabiber
Bir tutam tuz
Sıvıyağ
Ilık su
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
Nar ekşisi
Marul
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanımızı minik minik doğruyoruz
Ve sarımsaklar eziyoruz
Çiğ köfte kabına bulguru koyup soğuk su ile ıslayıp doğradığımız kuru soğanı da ekleyip soğuk su ekle ekleyelim yoğuruyoruz.
Bir yandan da yeşillikler minik minik doğranıp bir kenara bırakılsın en son aşamada eklenecektir.
Domatesi bir kaba rendeleyip, kalan baharatları, nar ekşisi,sarımsağı ve salçayı ekleyip sıvı yağ ile eritelim.
20-25 dakika kadar yogurduğumuz bulgura hazırladığımız sosu yavaş yavaş ekleyelim.
Bir limonun yarısını dörde bölüp kabuğu ile birlikte bulgurun içine atıp yoğurun.
10-15 dakika kadar sosla birlikte yoğurmaya devam edelim.
Tadına ara ara bakıp olup olmadığını kontrol ediniz.
Bulgur erimişse eksiklikleri de ekleyip bir güzel karıştırıp sıkım yapalım.
Amerikan Kurabiyesi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Amerikan Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Amerikan Mutfağı Yemekleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 su bardağı damla &ccedil;ikolata veya beyaz &ccedil;ikolata par&ccedil;alar

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kaba alıp, mikserle &ccedil;ırpın.
2. Karışım krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın.
4. Yumurtanın iyice karışması i&ccedil;in birka&ccedil; dakika daha &ccedil;ırpın.
5. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.
6. Ardından bu karışımı yavaş&ccedil;a tereyağlı karışıma ekleyin.
7. Karıştırmaya devam ederek hamur haline getirin.
8. Hamurun &ccedil;ok sert olmaması i&ccedil;in yarım &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&uuml; ekleyin ve karıştırın.
9. Son olarak, damla &ccedil;ikolataları ekleyin ve karıştırarak t&uuml;m malzemelerin iyice dağılmasını sağlayın.
10. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp, avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar 10-12 dakika pişirin.
12. &nbsp;Kurabiyeleri fırından &ccedil;ıkarın ve 5 dakika kadar tepside soğutun, ardından tel ızgaraya alarak tamamen soğutun.
13. &nbsp;Amerikan kurabiyeler servise hazır.
14.
Pratik Mayasız Sütlü Poğaçam
Pratik Mayasız Sütlü Poğaçam? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı (eritilmiş)
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4-4, 5 su bardağı un (elenmiş)
Peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bir kaba sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, süt, 1 tam yumurta ikinci yumurtanın da sarısı ayrılıp akı konulacak.
Tuz, şeker hepsini karıştırıp sonra unu, kabartma tozunu ve karbonatı eleyerek karışıma yavaşça ekleyelim ve yoğuralım.
Yalnız unu kontrollü olarak ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim (ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında) ve hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp içine peynir koyup kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim
Portakalsız Limonata
En kolay portakalsız limonata tarifi ile yazın ferahlığını keşfedin! Püf noktaları, adım adım yapılış için tıklayın! Buz gibi limonatanızı hemen yapın!
Kategori: İçecek
Etiketler: portakalsız
limonata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet limon
1 çay bardağı toz şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Portakalsız limonata için limonları kabukları ile birlikte doğrayıp dondurucuya atıyoruz. Limonatayı yapmadan 1 saat önce limonları dondurucudan çıkarıyoruz. Rondoya limonları alıp püre haline gelene kadar geçiriyoruz.
1 litre su ekleyip ve1 limonun suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Toz şekerini de ekleyip karıştırıyoruz. 1 saat kadar bu şekilde bekletiyoruz. Süzgeç yardımıyla süzüp şişelere alıyoruz.
Bol buz ve nane ile servis yapabilirsiniz. Portakalsız limonata hazır.

Besin değerleri: calories: 90 kalori
Kıymalı Pirinçli Terbiyeli Çorba
Kıymalı Pirinçli Terbiyeli Çorba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
limon suyu
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kıyma
1 adet büyük domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
1 demet maydanoz
Pul biber,karabiber
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı un (ben kavrulmuş un kullandım tercih sizin)

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı alarak kıymayı kavuralım.
Tereyağını ekleyelim.
Tereyağ eriyip kokusu çıkınca rendelediğimiz domates ve salçaları ekleyelim.
Salçanın kokusu çıkınca 7 bardak suyu ilave edelim.
Kaynayınca pirinçleri ve naneyi,karabiber,pul biberini ekleyelim.
Çorba kaynayınca ocağın kısık ayarında pişirmeye bırakalım.
Sosunu hazırlayalım. Yumurta,yarım limon suyu,1 yemek kaşığı unu ekleyip 2kaşık çorbanın suyun dan alarak karıştırıp çorbaya ilave edelim.
10 dakika daha kaynatıp pirinçler yumuşadı ise çorbamız pişmiş demektir.
Çorba çok koyu olursa birazcık sıcak su ekleyelim.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim çorbamız servise hazırdır.
Sokak Simiti Birebir Aynı
Sokak Simiti Birebir Aynı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
küp şeker
kuru maya
pekmez
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 küp şeker
3 su bardağı un. Siz gene de dikkatli de ekleyin
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su ve kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
İlk önce un hariç malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın.
Sonra içine yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan hamur yapın.
15 dakika üstünü sarıp dinledirin.
Sonra küçük bezelere ayırın uzunlamasına elinizle açıp birbirine sarıp uçlarını yapıştırın sonra zaten resimledim orada daha iyi anlaşılır.
Daha sonra hepsini öyle yaptıktan sonra pekmez ve suyu bir kapta karıştırın.
Susamlı da bir tabak oyun,ilk önce suya batırıp sonra susama bulayın tepsiye dizin.
Hepsi bitene kadar tekrarlayın.
Daha sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Not;Benimkiler den 6 tane simit çıktı kolay gelsin
Yoğurtlu Salatalıklı Patates Mezesi
Yoğurtlu Salatalıklı Patates Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
mayonez
patates
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
3 adet salatalık
1 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
1 dolu kase süzme yoğurt (normal yoğurtta olabilir)
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup haşlıyoruz. haşladığımız patatesleri ezip karıştırma kabımıza alıyoruz.
Salatalıklarımızı soyup rendeleyip suyunu sıktıktan sonra patateslerimize ilave edip dereotunu ince şekilde doğrayıp katıyoruz.
Ayrı bir kasede sarımsak yoğurt mayonez ve tuzu katıp karıştırıp patatesli harçla birleştiriyoruz. Çok beğenilen hafif bir meze deneyeceklere şimdiden:)
Kırmızı Biberli Ve Jambonlu Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kırmızı Biberli Ve Jambonlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 20

Malzemeler:
25 g tereyağı
Yarım su bardağı süt
225 g un
1 çay kaşığı toz hardal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3~4 dal dereotu
6 dilim jambon
1 kırmızı kapya biberi
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
1. Eritip soğuttuğunuz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
2. S&uuml;t, un, toz hardal, kırmızı toz biber, ince kıydığınız dereotu, jambon ve kırmızı kapya biberini ilave edip t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru unlanmış tezgah &uuml;zerine alıp bir merdane yardımıyla 3 cm inceliğinde a&ccedil;ın.
4. Hamurdan şekilli bir kurabiye kalıbıyla par&ccedil;alar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam ve kekik serpin.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Mantarlı Ev Yapımı Hamburger
Fast food restoranları tercih eden de var steakhouse restoranları da. En güzel hamburger evde yapılandır diyor ve nefis bir burger tarifi veriyoruz.
Kategori: Hamburger
Etiketler: mantarlı
ev
yapımı
hamburger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pancar suyu
1/2 paket maya
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
3-4 su bardağı un
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı mayonez
4-5 adet kornişon turşu
1/2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı turşu suyu
500 gram kıyma
1 paket köfte harcı
4 adet domates
4 yaprak marul
4 adet turşu
4 adet mantar

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Aşamalı olarak unu ekleyip 10 dakika yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
45 dakika mayalandırdıktan sonra 8 eşit parçaya bölerek tepsiye yerleştirin 15 dakika da tepsi mayası yapın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye kesin.
Köfte için kıymayı köfte harcı ile yoğurun. Ekmeklerden biraz daha büyük köfteler yaparak kızartın. Mantarları ince doğrayıp soteleyin.
Hamburger sosu için ince kıyılmış kuru soğan, ince doğranmış turşu,ketçap, mayonez ve turşu suyunu karıştırın.
Finalde ekmeklerin üzerine marul, domates, bir miktar sos, turşu, köfte, mantar ve soğan turşusunu üst üste dizerek üst kapağı koyarak tam ortasına bir bıçak saplayıp servis edin.
Ev Yapımı Granola
Ev yapımı granola tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ev
yapımı
granola
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı çiğ badem
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştıralım.
Önceden ısıttığımız 110 derece fırında 1 saat pişirelim.
Pişirme esnasında 6-7 kez fırını açıp granolayı karıştıralım.
Fırınlanmış Patatesli Kinoa Salatası
Sağlık dolu bir akşam için mükemmel bir salata kendisi. Fırınlanmış patatesli kinoa salatası, hem leziz hem de glutensiz.
Kategori: Salata
Etiketler: fırınlanmış
patatesli
kinoa
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy patates
2 yemek kaşığı kinoa
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet roka
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Fırınlanmış patatesli kinoa için ilk olarak fırını 200 dereceye ısıtalım.
Patatesleri küp şeklinde doğrayın biraz zeytinyağı ve baharatlarla karıştıralım.
Patatesleri yaklaşık 20 dakika fırınlayalım.
Kinoayı suda 30 dakika bekletip pişirelim.
büyük bir kaseye kinoayı yeşillik, sarımsak ve limon suyu ile karıştıralım.
Fırınlanmış patatesleri ekleyelim ve fırınlanmış patatesli kinoa hazır.
Kalpli Nişan Kurabiyesi
Kalpli Nişan Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
çilek
gül
kabartma tozu
kakao
margarin
nutella
pudra şekeri
şekerleme
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram margarin (yada tereyağ)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata
2,5 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı nutella
Kuru çilek
Kuru gül
Şekerleme

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına önce yağları pudra şekerini alalım krema kıvamına gelene kadar çırpın daha sonra üzerine nutellayı, unu, kabartma tozunu ekleyelim elimizle yoğuralım yumuşak bir hamur oluyor.
Daha sonra yağlı kağıt üzerinde oklavayla açın 2cm kalınlığında ince olmasın pişerken kurur biraz kalın olacak sonra istediğiniz aparatla şekil verin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıttığınız 180 dereceli alt üst ayardaki fırına pişmeye bırakın 25 dakika arası pişiyor altı hafif kızarınca fırından çıkarın.
Sosun yapılışı için; çikolatayı geniş bir kaba alın ocakta kaynayan çaydanlığın üzerine koyun suyun buharıyla çikolata erisin üzerine sıvı yağı ilave edin ara ara karıştırarak kıvam alsın.
Eridikten sonra bir kenara alın üzerine nutellayı ekleyin karıştırın bir 5 dakika bekledikten sonra sosumuz hazır.
Kurabiye soğuduktan sonra kurabiyenin yarısını benmari usulü çikolataya batırın yağlı kağıdın üzerine dizin üstüne isteğe bağlı süsleyin çikolata donduktan sonra servis tabağına alalım.
Nefis Makarna Salatası (Hafif Mi Hafif)
Nefis Makarna Salatası (Hafif Mi Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Izgara
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
dereotu
kırmızı biber
kornişon
makarna
mayonez
mısır
şeker
sirke
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket makarna (250 gr)
Haşlamak için, su
5-6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
5-6 yemek kaşığı dolusu mayonez
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kırmızı biber
1 kutu mısır
1 kase kadar kornişon
1 tutam taze dere otu (yoksa bir yemek kaşığı kurusu olur)
Kornişon, biber ve mısırın ölçüsü birbirilerine eşit şekilde olacak

Hazırlanışı:
Makarnayı suda haşlayalım.
O esnada biber ve kornişonlar küçük küçük doğranır.
Yeterince büyük bir kapta yoğurt, mayonez, sirke, şeker, doğranmış dere otu ve tuz karıştırılır.
İçine doğranmış biber ve kornişonlar ve bir kutu mısır ilave edilir.
Haşlanan makarnaların 5 dakika kadar soğuk suda bekletildikten sonra süzülür. Salatamıza ilave edilir.
Böylece salatamız servise hazır olmuş oluyor. Herkese diyorum!