mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Soslu Ve Ayvalı Tatlı
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Çikolata Soslu Ve Ayvalı Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 ayva
2 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket tuzsuz peksimet
2 su bardağı sıcak su
1 litre süt
1 su bardağı un
2 parça damla sakızı
1 paket çikolatalı sos
1 paket bitter çikolatalı sos
File badem
Toz Antep fıstığı
Taze meyve

Hazırlanışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyup k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. Şeker, su, vanilya ile birlikte tencereye alın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Peksimetleri dikd&ouml;rtgen bir kalıbın i&ccedil;ine tek sıra şeklinde dizin.
4. Toz şekeri tencereye alıp orta ateşte eriyinceye kadar bekletin.
5. Şeker tamamen eriyip karamel rengi alınca 2 su bardağı suyu ekleyin ve birka&ccedil; dakika kaynatın.
6. Kep&ccedil;e ile peksimetlerin &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
7. Ayvaları kevgirle alıp suyunu s&uuml;zd&uuml;rerek peksimetlerin &uuml;zerine yayın.
8. Muhallebi i&ccedil;in s&uuml;t, un, seker ve vanilyayı karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin.
9. Damla sakızlarını ilave edip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
10. Mutfak robotunda ılınıncaya kadar &ccedil;ırpın.
11. Muhallebiyi ayvaların &uuml;zerini kapatacak şekilde d&ouml;k&uuml;n.
12. &Ccedil;ikolata soslarını tencereye aktarın.
13. S&uuml;t&uuml; azar azar ekleyip karıştırın.
14. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin ve muhallebinin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
15. Oda sıcaklığına gelince &uuml;zerini stre&ccedil; folyo ile kapatarak 1 gece buzdolabında bekletin.
16. Dilimleyip taze meyve, file badem ve Antep fıstığı ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Unsuz Şekersiz Kayısılı Kek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Unsuz Şekersiz Kayısılı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kayısı
1 büyük muz
1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı badem unu
3 yumurta
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
3-4 dal taze kekik
200 g tereyağı

Hazırlanışı:
1. Tereyağının 150 g kadarını bir tavaya alıp eritin.
2. Taze kekik dallarını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. İkiye böldüğünüz kayısılardan 4-5 tane ayırıp kalan kayısıları tavaya ekleyin ve her iki yüzünü de çevirerek yumuşayana kadar pişirin.
4. Muzu, ayırdığınız kayısıları ve kuru üzümleri rondoya alarak çekin.
5. Hindistan cevizi, badem unu ve haşhaşı harmanlayın.
6. Yumurtaları derin bir kasede çırpın.
7. Kalan tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
8. Kuru karışımı ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
9. Orta boy (20-22 cm çapında) bir kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve önceden pişirdiğiniz kayısı parçalarını ve kekik dallarını yayın.
10. Üzerine hazırladığınız Hindistan cevizli, bademli harcı yayın ve üzerini düzleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
12. Fırından alıp soğumaya bırakın.
13. Oda sıcaklığına gelen keki servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Közlenmiş Biber Ve Domatesli Fellah Köftesi
Közlenmiş Biber Ve Domatesli Fellah Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
et
fesleğen
ince bulgur
bulgur
kapya biber
kimyon
kıyma
maydanoz
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
1 buçuk su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
200 gr et kıyma
1 şeker kaşığı tuz
1 tutam fesleğen
1 çay kaşığı kimyon
2 tane orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 tane kapya biber
2 tane çarliston biber
2 tane domates
1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kap içerisine bulguru koyuyoruz.
Üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz.
Bulgurun şişmesini bekliyoruz.
Bulgur şiştikten sonra kıymayı üzerine koyup kıymayı bulgurun içinde güzelce ezip, güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra salçaları ekliyoruz.
Fesleğen, tuz ve kimyonu ekliyoruz.
Katı olan hamura yarım çay bardağı su ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Bulgurunuzun cinsine göre bulgur katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz, eğer kulak memesi kıvamından yumuşak olursa biraz un ekleyebilirsiniz. Bulgur hazırdır.
Bulgura istediğiniz şekil verin.
Ardından tencerenin içine sıcak su döküp, bulgur pişene kadar kaynatılır.
Pişen bulguru süzgeç yardımıyla süzün.
Sosu için: Biberleri ve domatesleri fırında pişiriyoruz.
Ardından 2 orta boy soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
İçine 1 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçası koyup bir iki dakika kavuruyoruz.
Tuz ve nane ekliyoruz.
Kavrulan soğanı soğumaya bırakıyoruz.
Pişen biber ve domatesleri doğrayın.
Ardından pişen bulgurları geniş bir kaba alıp üzerine domates ve biberleri üzerine dökün.
Onların üzerine kavurduğumuz soğanları ilave edin.
Üzerine maydanozları ilave edip, güzelce karıştıralım. Fellah köftemiz hazırdır.
Kırmızı Közlenmiş Biberde Mantar Kaşar Şöleni Enfes
Kırmızı Közlenmiş Biberde Mantar Kaşar Şöleni Enfes? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mantar
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane kırmızı biber büyük boy olursa daha güzel olur
1 kilo mantar
2 Adet orta boy soğan isteğe bağlı artırabilirsiniz de azaltabilirsiniz de
Kaşar rendelenmiş

Hazırlanışı:
İlk olarak kırmızı biberlerimizi yıkayalım kuruyalım ve ortasını aynı karnıyarığın göbeğini açtığımız gibi açalım ve fırına verelim közlensin.
15 /20 dk közleniyor onlar közlenirken biz ayrı bi tavada soğanlarımızı yemeklik doğrayalım kavuralım.
Küp küp doğranmış mantarlarımızı içine atalım.
Onları da kavuralım,suyu çıkana kadar.
Bayağı bi kavrulana kadar sonra közlediğimiz biberlerin içine bu soğan mantar kavurmasını dolduralım.
Kaşık kaşık üstüne de kaşar rendesi koyun fırına atın kaşarlar eriyene kadar. Not; olarak bu yemeği yiyeceğiniz zaman fırına atın çünkü kaşarlar yarım saate donduğų için o kaşar akışkanlığıyla yiyin derim
Nefis Karamelli Fırın Sütlaç
Nefis Karamelli Fırın Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su ( nişastayı açmak için)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şekerin karameli için; tencereye şekeri koyalım ve hiç kaşık değdirmeden kısık ateşte şekeri eritip karamelize edelim.
Şeker eriyince içine 1 litre sütü dökelim ve karıştırarak eritelim (sütü karamelin üzerine dökünce şeker sertleşecek sonra sütü sürekli karıştırarak eriyecek süt kaynayıncaya kadar karıştıralım ve eritelim) süt kaynayıp şeker eriyince bir fiske tuz atıp haşladığımız pirincimizi ilave edelim ve ocağın altını açalım kaynayınca bi 4-5 dakika kadar pişirelim.
1, 5 yemek kaşığı nişastayı 1 yumurta sarısı ile yarım çay bardağı suyla karıştırarak açalım.
İyice karıştırdıktan sonra sütlacın üzerine dökelim ve ocağın altını açıp sürekli karıştıralım topaklanmasın kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim 2-3 dakika kaynatıp kapatalım vanilyayı ekleyelim.
Fırın kaplarına eşit olarak paylaştıralım. 10-15 dakika dışarıda bekletelim üzeri kabuklansın sonra tepsiye yerleştirip biraz su ekleyip (yarıya gelecek kadar )fırına koyalım ve üst kızartma ayarında 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Mercimekli Cevizli Ekmek
Mercimekli Cevizli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
mercimek
susam
tuz
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı çörekotu
Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Bir tutam ince doğranmış dereotu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Susam

Hazırlanışı:
Mercimeği geceden suda bekletip sabah süzüyoruz.
Süzdüğümüz mercimek, yumurta, yoğurt ve zeytinyağını robotta çekiyoruz.
Lor peyniri, çörekotunu, ceviz,yulaf ezmesi,dereotu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba ya da herhangi bir fırın kabına dökelim.
Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Etli Tart
Etli tart tarifiyle, tatlı hamurunu ayrı hayran olduğumuz tar hamurunun en güzel mucizesine bu sefer tuzlu seçeneğiyle şahit oluyoruz. Afiyetler olsun.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: etli
tart
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 gram un
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
250 gram kuşbaşı dana döş eti
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet havuç
1 adet patates
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
<strong>Tart hamuru için: </strong>Unu geniş bir kaba eleyin. Tereyağını parmak ucu ile hamura yedirin.
Diğer malzemeleri ilave edin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Tüm malzeme birbirine karışınca hamuru streç filme sarıp dinlendirin.
<strong>İç dolgunun hazırlanışı: </strong>Bütün malzemeleri hemen hemen aynı boyda olacak şekilde doğrayın.
Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içinde havuç ve patatesleri soteleyin.
Patates ve havuçlar hafif yumuşayınca et ve bezelyeyi ilave edip iyice pişirin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve iç harç hazır.
Fırını 170 dereceye ısıtın.
Tart kalıplarını yağlayıp, unlayın. Hamuru iki yağlı kağıt arasında oklava veya merdane yardımı ile inceltin.
Hamuru kalıba yerleştirip, tabanına çatalla minik delikler açın. İç harcı doldurun ve aynı şekilde inceltilmiş hamuru üzerine örtün. Fırında hamur kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar,!
Ispanak Ve Peynirli Toplar
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ispanak Ve Peynirli Toplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Peynirli Tarifler
Atıştırmalık
Ispanaklı Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr ıspanak
¾ su lor peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Ispanağı yıkayıp suyunu iyice s&uuml;zd&uuml;rd&uuml;kten sonra doğrayın.
2. Peynirleri, rendelenmiş sarımsakları, 3 yemek kaşığı galeta ununu, 1 yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Ispanakları ekleyip yoğurun.
4. Karışımdan par&ccedil;alar kopartıp top şeklinde yuvarlayın.
5. &Ouml;nce &ccedil;ırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
6. Sıcak servis yapın.
Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
350 gr tam buğday unu
150 gr beyaz un (veya 100 gr ekmeklik un)
10 gr instant kuru maya
10 gr ince deniz tuzu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı ay &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i
1 yemek kaşığı kabak &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
350 ml ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal veya pekmez

Hazırlanışı:
1. Derin bir yoğurma kabına unları, t&uuml;m kuru tohumları (ay &ccedil;ekirdeği, kabak &ccedil;ekirdeği, keten tohumu), tuzu ve kuru mayayı alın ve g&uuml;zelce karıştırın.
2. &nbsp;Ayrı bir kapta ılık su, zeytinyağı ve balı karıştırarak sıvı karışımı hazırlayın.
3. Bu sıvıyı kuru malzemelerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
4. &nbsp;T&uuml;m malzemeleri bir araya getirerek ele hafif yapışan, yumuşak ama toparlanmış bir hamur yoğurun.
5. &nbsp;Stand mikserde 6-7 dakika, elde ise yaklaşık 10 dakika yoğurun.
6. &nbsp;Hamuru unlanmış bir kaba alın, &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
7. Hacmi iki katına &ccedil;ıkmalı.
8. &nbsp;Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta toparlayın.
9. Dilerseniz baton kalıba yerleştirin veya serbest form vererek fırın tepsisine alın.
10. &nbsp;&Uuml;zerini hafif nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 30 dakika daha mayalandırın.
11. Bu sırada fırını alt-&uuml;st ayarda 220 dereceye ısıtın.
12. &nbsp;Ekmeğin &uuml;zerine kalan tohumları serpiştirin.
13. Fırının i&ccedil;ine ısıya dayanıklı bir kapla su yerleştirerek buhar ortamı oluşturun.
14. &nbsp;Ekmeği &ouml;nce 220 derecede 10 dakika pişirin, ardından fırının ısısını 190 dereceye d&uuml;ş&uuml;rerek 25-30 dakika daha pişirmeye devam edin.
15. &nbsp;Pişen ekmeği fırından &ccedil;ıkarıp tel ızgara &uuml;zerine alın ve en az 1 saat dinlendirin.
16. &nbsp;Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Kat Kat Yumuşacık Haşhaşlı Lokum Tarifi (Videolu)
Kat Kat Yumuşacık Haşhaşlı Lokum Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı dışına)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru veya yaş maya
5 buçuk 6 su bardağı un (lütfen kontrollü ekleyin)
200 gr haşhaş

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı malzemeleri koyuyoruz ve mayayı ilave edip 10 dakika hamurun aktif hale gelmesini bekliyoruz.
Hamur mayalanırken haşhaşı uygun bir kaba alıp üzerine sıvı yağ ekliyoruz ve haşhaşı ezerek açıyoruz güzel bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Hamur aktif hale gelince unu yavaş yavaş döküp hamuru toparlıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun altına un serperek tezgaha alıyoruz ve 4 eşit parcaya bölünür.
Hepsi yuvarlak yapılır ve kenara alınır ilk yuvarlak yaptığımız hamurdan başlayarak merdane yardımıyla hamuru kare olacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamurun kenarlarına çok gelmeyecek şekilde haşhaş sürülür ve hamurun her yerine yaydırılır.
En uzun kısımdan rula halinde sarılır ve kenarları düzeltilir.
3 parmak genişliğinde kesilir yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Tepsiye yerleştirirken boşluk bırakarak yerleştirelim videoda da nasıl olduğunu gösterdim.Oradan bakarak yapabilirsiniz.
Tepsinin üzerini temiz bir bezle kapatıp tepsi mayası yapılır yaklaşık yarım saat 45 dakika yeterli gelecektir.
Hamur dinlendikçe güzelleşir.
Tepsi mayası olduktan sonra üzeri açılır ve yavaşça yumurta sarısı sürülür bastırmaya özen gösterin ki mayalı olan hamur sönmesin.
180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
Piştikten sonra tekrar üzerini bir bezle kapatıp soğumaya bırakılır.
Süt Kesiğinden Krem Peynir
Süt Kesiğinden Krem Peynir? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo taze inek sütü
1 karışık yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yüksek ateşte fokur fokur kaynayan sütümüze bir kaşık yoğurdumuzu ilave edip karıştırın. Kısa bir süre sonra kesilecektir.
Altını kısın 5-10dk kaynadıktan sonra altını kapatın.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz demlenmesini sağlıyoruz.
Tülbent yada ince bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Çıkan suyu faydalı bir besindir kalan posası evde doğal yapabileceğiniz peynirdir
Posamız süzüldükten sonra zeytin yağını ve tuzu ekleyip cıvık bir halde blandırdan geçiriyoruz krema halini alınca tamamdır. Ekmeğe sürüp yiyebilirsiniz. yarasın
Vegan Çiğ Börek
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Vegan Çiğ Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Börek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
1,5-2 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3/4 su bardağı ılık su
1 adet soğan
2 adet patates
Tuz
Karabiber
Roka

Hazırlanışı:
1. Bir kabın i&ccedil;ine un, tuz ve zeytinyağını alın.
2. &Uuml;zerine yavaş yavaş su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
3. &nbsp;Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Bu esnada soğan ve patatesleri rendeleyin.
5. Suyunu sıkarak s&uuml;z&uuml;n.
6. &Uuml;zerine baharat ve roka ilave edin.
7. Dilerseniz, dereotu da ekleyebilirsiniz.
8. Hamuru oklava ile a&ccedil;ın ve daire şeklinde kesin.
9. &nbsp;Hamurun i&ccedil;ine i&ccedil; harcı ekleyin ve yarım ay şeklinde kapatın.
10. Kenarlarını d&ouml;nd&uuml;rerek şekil verin.
11. Bu esnada tavada ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını kızdırın.
12. Hazırladığınız b&ouml;rekleri &ouml;nl&uuml; arkalı şekilde kızartın.
13. Kızaran b&ouml;rekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
14.
Keçiboynuzu Bisküvisi (Çocuklar İçin)
Keçiboynuzu Bisküvisi (Çocuklar İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
karbonat
keçiboynuzu tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
üzüm pekmezi
pekmez
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
Yarım küçük çay bardağı portakal suyu ve posası
2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı nişasta
Yarım yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı kakao (ham ya da tozu ona göre ayarlarsınız)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kapta karıştırır.
Çay bardağı ağzıyla şekil verilerek ortalarına hafif bastırılır. Dinlenmeye bırakılır.
Küçük bir tavada sos malzemeleri çırpılır ve pişirilir. Biraz katı olacak.
Bisküvilerin ortalarına doldurulur.
175 derce fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Ama dikkatli olmak lazım çünkü zaten koyu olacak rengi.
Tam Kıvamında Brownie
Tam kıvamında brownie tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla içi nemli, dışı hafif kabuklu sonuç verir. Bu lezzeti hemen denemelisiniz!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tam
kıvamında
brownie
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
80 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Tam kıvamında brownie için öncelikle tereyağı ile bitter çikolatayı benmari usulüyle ya da kısık ateşte birlikte eritelim.
Eriyen karışımı ılınması için kenara alalım.
Yumurta ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar çırpalım.
Ilınan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım.
Un, kakao, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyelim.
Spatula ile alttan üste doğru, söndürmeden karıştıralım.
Karışımı yağlı kağıt serili ya da yağlanmış küçük bir kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Tam kıvamında brownie hazır!.
Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop
Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: şekersiz
fındık
ezmeli
çikotop
Porsiyon: 12

Malzemeler:
10 adet gevrek ekmek
5 tatlı kaşığı fındık ezmesi
4 tatlı kaşığı hurma özü
1 çay kaşığı vanilya
2 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Gevrek ekmekleri robotta un haline getirelim. Cevizleri çok ufak olmayan şekilde çekelim. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip homojen hale getirelim.
Minik toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş bir tabağa dizelim buzlukta 30 dakika bekletelim.
Bu esnada şekersiz bitter çikolataları benmari usulü eritelim. Buzluktaki topları çıkarıp çikolataya bulayalım ve dolaba kaldıralım.
Çikolatalar donduktan sonra üzerine Antep fıstığı serpip servis edelim.

Besin değerleri: calories: 73 kalori
Türk Kahveli Kurabiye
Türk Kahveli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Türk Kahveli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
türk kahvesi
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı ceviz (fındık kullandım)
1 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı türk kahvesi
2, 5 su bardağı kadar un(kontrollü ekleyin)
1 kabartma tozu
1 Vanilin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürüne kadar çırpalım.
Tüm malzemeyi ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarana kadar pişmeye bırakın.
Kabarınca kurabiyeler yarı pişmişken fırından alın ve üzerine çay bardağı ile çok hafif bastırın düz şekilde olmalı kurabiyeler çatlak görüntü için.
Sonra tekrar fırına koyun ve hafif kızarınca ya kadar pişirin. 10/15 dk daha pişirin ve fırından alın. Mutlu kalın Tarif “cahide sultana” aittir
Zeytinli Saç Örgüsü Poğaça
Zeytinli Saç Örgüsü Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım paket margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
Aldığı kadar un
Çekirdekleri çıkartılmış 1 kase zeytin
Yumurta sarısı ve çörekotu

Hazırlanışı:
Süt ve suyu bir tencerede ılıyana kadar ısıtın.Derin bir kaba dökün şekeri ve mayayı ilave edip karıştırın. 5 dakika kadar falan bekletin.
Margarini eritin ve mayalı karışıma dökün. Tuzu ve yoğurdu da ekleyin.
Ununu yavaş yavaş yoğurarak dikkatlice ilave edin.
Kulak memesi yumuşaklığında olacak kıvamda bir hamur elde edin.Üzerini örtün ve 1 saat mayalandırmaya bırakın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın.
Elinizle biraz açın ve ortasına zeytinlerden dizin.
Kenarlardan bıçakla 5 er tane kesikler atın ve o kesikleri zeytinlerin üzerlerine doğru teker teker çaprazlamasına kapatın.Hamur bitinceye kadar bu işlemi uygulayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Peynirli Menemen
Yemelere doyamayacağınız, kahvaltılarınızın en vazgeçilmezlerinden biri olacak peynirli menemen tarifi ile karşınızdayız. Şİmdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
menemen
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 adet dolmalık yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
2 su bardağı köz menemen sosu
5 adet yumurta
1 avuç İzmir tulum peyniri
1 tutam İzmir tulum peyniri

Hazırlanışı:
Sos için biberleri, soğanı ve domatesleri közleyin. Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini ayırın.
Köz sebzeleri blender haznesine alın. Sarımsak, domates salçası, toz şeker, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımı orta boy bir tencereye aktarın, kapağını kapatın, yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Ardından ocağın altını en kısık konuma getirip yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Sos koyulaşıp yağı üstüne çıktıktan sonra ocağın altını kapatın.
Menemen için geniş bir tavaya tereyağını koyup halka doğranmış biberleri içine koyun, hafifçe tuzlayıp orta ateşte pişmeye bırakın. Biberler yumuşayınca sosu tavaya ekleyip birlikte bir taşım kaynatın.
Yumurtaları tavaya kırıp önce beyazlarını karıştırın, beyazlar sertleşince sarıları patlatın. Karıştırırken tereyağını da ekleyin. Tereyağ eridikten sonra ocağın altını kapatın, yaklaşık bir dakika dinlendirin ve rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın.
Menemeni servis tabaklarına alın, üstüne ince kıyılmış taze soğan, rendelenmiş peynir ve zeytinyağı gezdirip servis edin.