mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremasız Kadayıflı Muhallebi
Kremasız kadayıflı muhallebi tarifini sizin için hazırladık! Kremasız muhallebili kadayıf nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? tüm detaylarıyla sayfamızda!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kremasız
kadayıflı
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
1/2 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kadayıfları elinizle ufalayın.
Ardından tereyağını eklediğiniz tavada renk alana kadar kavurun. Altın rengi olunca şekeri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Cevizleri de ekleyin ve tekrar karıştırın. Ardından soğumaya alın.
Muhallebi için; vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
Karıştırarak kısık ateşe pişirin. En son vanilyayı ve tereyağını da ekleyip tekrar karıştırın.
Servis tabağının dibine kadayıfların yarısını ekleyin.
Üzerine muhallebiyi dökün ve üzerini düzeltin.
En üste kalan kadayıfları da ekleyin ve tekrar düzeltin. Kremasız kadayıflı muhallebi hazır. 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz. Kremasız kadayıflı muhallebi hazır.!
Kolay Çikolatalı Pasta
Kolay Çikolatalı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
burçak bisküvi
çilek
kare çikolata
çikolata
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket Burçak bisküvi
50 gr tereyağı
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin
1 paket soğuk krema
1 kare çikolata
Süslemek için çilek antep fıstığı

Hazırlanışı:
Burçak bisküviyi robotta çekiyoruz daha sonra 50 gr tereyağını eritip bisküvi ile harmanlıyoruz ve kalıbımızın en altına sıkı bir şekilde yerleştiriyoruz.
Bardak yardımıyla sıkılaştırıyoruz ne dolaba alabiliriz krema için süt nişasta un şeker ve şekerli vanilin bir tencerede pişiriyoruz.
Karıştırarak biraz soğutuyoruz.
Önceden hazırlamış olduğumuz bisküvinin üzerine ekliyoruz.
Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba alabiliriz daha sonra kremayı bir cezvede ıslatıyoruz.
Kaynamaya başladığında çikolatayı ekliyoruz.
Çikolata eridikten sonra hafif hafif karıştırıyoruz ve kremanın üzerine döküyoruz, bu şekilde bir gün dolapta durması iyi olacaktır.
Sonraki gün veya soğuduktan sonra çilek ve antep fıstığı ile veyahut elinizde ne var ise onunla süsleyebiliriz.
Yufkasız Kabak Böreği
Yufka kullanmadan, hamur açmadan, kolayca yapacağınız, pratik, sağlıklı, doyurucu ve çok lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Kabak Yemekleri
Etiketler: Yufkasız Börek Çeşitleri
Kabaklı Yemek Tarifleri
Fırında Pişen Tuzlular
Pratik Atıştırmalık Tarifleri
Vejetaryen Börek Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet küçük boy kabak
3 adet yumurta
3 tutam dereotu
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı dolusu un
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Yufkasız kabak böreği yapımında; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaları tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Ardından kaba 3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 4 yemek kaşığı dolusu un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, damak tadınıza göre karabiber ve kırmızı pul biber koyun.
Malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra 4 adet küçük boy kabağı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelenmiş kabakların suyunu eliniz ile iyice sıkıp, kabın içine ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Kabaklı harcın kıvamı çok sıvı ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız yufkasız kabak böreği harcını yağlı kağıt serili küçük dikdörtgen fırın kabı içine döküp, spatula yardımı ile güzelce yayın. Küçük kare borcamda da yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Kabak böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Tekrardan önceden ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Yufkasız kabak böreği piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Şembörek
Şembörek? Onlarca kişinin defterindeki Şembörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
fesleğen
karabiber
kimyon
kıyma
kuyruk yağı
maydanoz
pul biber
soğan
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Çeyrek yaş maya
Alabildiği kadar su
1 kg kıyma
1 kg soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 su bardağı ayçiçek yağı
İsteğe güzel 100 gr kuyruk yağı

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları soyup robottan geçiriyoruz.Üzerine 1 yemek kaşığı tuz ilave edip ovuyoruz. (Acı suyu çıksın diye)Sonra süzgece alıp yıkayıp iyice sıkıyoruz.
Tavaya 1 bardak sıvı yağı ilave edip soğanları kavuruyoruz.Bir yandan da kıymayı tencerede suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
Sonra kıyma ve soğanları karıştırıp baharatlı ekleyip güzelce karıştırıp altını kapatalım. Sonra da maydanozları doğrayıp karıştırıyoruz. Böylece iç harcımız hazır.
Hamuru hazırlamak için; unu bir leğenenin içine koyup ortasını havuz şeklinde açalım. İçine bir yemek kaşığı tuz ilave edelim.
Sonra da mayayı bir bardak suda eritip ekleyelim.Yavaş yavaş su ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Böylece hamurumuz da hazır.Sonra da hamurumuzu küçük bezelere ayıralım.
Ayırdığımız bezeleri oklava yardımıyla istediğimiz büyüklükte açalım ve içini hazırladığım harç ile dolduralım ve kapatalım.
Hepsini doldurduktan sonra saç veya tavada önlü arkalı pişirelim. Şemböreğimiz hazır.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
karabiber
maden suyu
maydanoz
pul biber
soğan
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/3 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 şişe maden suyu
1 su bardağı ayçiçek yağı
4-5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Beyaz peynir
1 adet rendelenmiş soğan
Maydanoz
Karabiber,pulbiber
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık sütü yoğurma kabına alarak üzerine mayayı ve şekeri ekleyin.
Maya çözüldükten sonra 5 dk kadar bekleyin ve diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Çok sert bir hamur olmayacak şekilde az az unu ekleyerek yoğurun.
Üzerini temiz bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanmasını bekleyin.
Mandalina büyüklüğünde hamurdan bezeler alın, dilediğiniz şekilde şekillendirerek iç harcını içerisine yerleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 200C fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Teremyağlı Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Teremyağlı Yoğurtlu Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
nane
salça
sarımsak
su
teremyağ
margarin
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1, 5 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı un
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
50 gram teremyağ
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle arpa şehriyeyi haşlıyoruz.
Şehriyeler haşlandıktan sonra tencereye yoğurt ve unu alıp azar azar su ilave ederek çırpıyoruz ve ocağımızın altını açıyoruz.
Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Karışım kaynamaya başlayınca haşlanmış şehriye ve sarımsağı ve tuzunu ilave ediyoruz.
5 dakika özleştikten sonra ayrı bir tavada teremyağ,salça ve naneyi kızdırıp üzerine koyuyoruz.
Magnolia (Borcamda)
Magnolia (Borcamda)? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia (Borcamda) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
kivi
krem şanti
mısır
muz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (Mısır)
1 lt süt
1 su bardağından biraz az şeker
1 paket krem şanti
Vanilya
Çilek.
Bebe bisküvi (1 paket)
NOT: bisküvi olarak farklı ( petibör, yukaflı v. s ) bisküvilerde kullanabilirsiniz, süsleme olarak hayal gücünüze kalmış ben çilek kullandım sadece muz kivi v. s de kulllanılabilir

Hazırlanışı:
Un, nişasta, şeker ve sütü karıştırıp kaynatıyoruz.
Kaynadıkdan sonra vanilya ekliyoruz ve arada karıştırarak soğumasını bekliyoruz.
Soğudukdan sonra krem şantiyi toz halinde ekliyoruz!
Daha sonra hepsini güzelce herhangi bir çırpıcıyla (mikser, blendr) karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz
Muhallebimiz hazır Üzeri için; Bisküvileri rondadan geçirdikten sonra meyvelerid e kullanarak süslüyoruz
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 dal marul
6 adet patates
3 adet yumurta
1 adet kuru soğan
5 dal maydanoz
Sıvı yağ
Limon
Tuz
Kırmızı toz biber, karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayıp, doğruyoruz. Yumurtaları da aynı şekilde haşlayıp, doğruyoruz.
İnce ince doğradığımız marullarımızı derin bir kaba alıp, patates ve yumurtaları ekliyoruz.
Küçük küçük doğranmış soğanlarımızı da ekliyoruz.
Son olarak yeterli miktarda tuz, sıvı yağ, limon suyu, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Servise hazır
Osmanlı Usulü Güllaç
Osmanlı usulü güllaç, tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip olan ve özellikle Ramazan ayının vazgeçilmezi olan şerbetli bir tatlıdır.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: osmanlı
usulü
güllaç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı (2 parmak eksik) Hindistan cevizi
50 gram toz Antep fıstığı
1 yemek kaşığı gül suyu
1 su bardağı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alın. Şekeri ekleyip şeker eriyene pişirin.
Hindistan cevizini ve gül suyunu ilave edin.
Güllaç yapraklarını sütle ıslatın. Arasına toz fıstık serpin.
Tekrar aynı şekilde üst üste devam edin. Üstünü arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
Osmanlı usulü güllaç tarifiniz hazır.!
İmambayıldı (Patlıcan Kızartılmadan)
İmambayıldı (Patlıcan Kızartılmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı riviera zeytinyağ
Maydanoz
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp, iyi pişmesi için ortasına bıçakla kesikler atıp 180 derece fırına atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Benim patlıcanlarım 50 dakikada hazır oldu.
Patlıcanlar fırındayken soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp sıvı yağda hafif diri kalacak şekilde kavuruyoruz.
Kavrulan soğana sarımsak ve salça katıp 5 dk kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Altını kapatınca ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz.
Fırından çıkan patlıcanların ortasını açıp soğanlı harçla dolduruyoruz.
Tekrar 180 derece fırına atıp 15 dk kadar pişiriyoruz. Sıcak veya soğuk tüketebilirsiniz.
Frambuaz Ve Muzlu Çikolatalı Trifle
Frambuaz Ve Muzlu Çikolatalı Trifle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata
frambuaz
krem şanti
mısır nişastası
muz
şeker
sıvı krema
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2, 5 yemek kaşığı un
2, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
Yarım paket vanilya
3 adet ülker sütlü napoliten çikolata (1 adette 33gr mevcut)
1 paket sıvı krema
250 gr dondurulmuş frambuaz
1 su bardağı su 5 yemek kaşığı şeker
2, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 veya 3 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz.
1 litre süt un ve nişasta ile ocakta göz göz oluncaya kadar kaynatılır.
Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
Soğuyunca 1 paket krem şanti ve yarım paket vanilya ilave edilip pütürsüz bir hal alana kadar karıştırılıp bekletilir. (Vanilyanızın kalanını atmayın çünkü frambuaz sosu için lazım olucak ).:)
Çikolata sosumuz için sıvı kremayı ocakta kaynatıp 3 paket sütlü napoliten çikolatalarımızı ekleyip çikolatalarımız eriyene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Frambuaz sosumuz için yarım su bardağı su ve şekerimizle birlikte dolapta yarım saat bekleterek soğumaya bırakalım.
Sonrasında ocakta yarım su bardağı su mısır nişastası ve yarım paket vanilyamızı da ilave ederek kıvam alana adar en az 10 dakika pişirelim.
Frambuaz ve çikolata sosumuz kesinlikle soğuk olmalıdır dikkat etmelisiniz.
Kaselerimize ilk önce muhallebimizden döküyoruz, muzlarımızı dilimleyerek dik bir şekilde kenarlarını süslüyoruz.
Arasına 1 kaşık çikolata sosu ilave edip tekrar muhallebimizi döküyoruz ve tekrar çikolata sosunu döküyoruz.
En üst yüzeyini ise hazırladığımız frambuaz sosumuzu döküyoruz.
Soğudukça güzelleştiği için dolapta en az 6 saat bekletin derim yada akşamdan yapıp ertesi gün servis ederseniz muhteşem olurr
Pofuduk Poğaça Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pofuduk Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı i&ccedil;ine, sarısı &uuml;zerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 g)
3-3,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
Beyaz peynir ve maydanoz
Zeytin veya kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
İnek s&uuml;t&uuml; yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir poğa&ccedil;a i&ccedil;in s&uuml;t&uuml; yarı yarıya su ile karıştırabilirsiniz.
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, mısır &ouml;z&uuml; yağı veya zeytinyağı kullanılabilir.
Daha yoğun lezzet i&ccedil;in tereyağı eritilip eklenebilir.
Yumurta akı hamura, sarısı &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;l&uuml;r; vegan versiyon i&ccedil;in yumurta yerine yoğurt veya bitkisel s&uuml;t + biraz mısır nişastası kullanılabilir.
Şeker yerine bal, pekmez veya agave şurubu eklenebilir.
Tuz ve şeker miktarı damak tadına g&ouml;re ayarlanabilir.
Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya karabuğday unu kullanılabilir.
Glutensiz poğa&ccedil;a i&ccedil;in badem unu ve mısır unu karışımı deneyebilirsiniz.
Kuru maya veya yaş maya ile değiştirilebilir; yaş maya kullanıyorsanız miktarı 20 g civarında olmalıdır.
Beyaz peynir ve maydanoz yerine kaşar peyniri, zeytin veya lor peyniri kullanılabilir.
Tatlı poğa&ccedil;a yapmak i&ccedil;in i&ccedil; harcını &ccedil;ikolata, fındık kreması veya re&ccedil;el ile değiştirebilirsiniz.
Susam yerine haşhaş tohumu, keten tohumu veya ay &ccedil;ekirdeği kullanabilirsiniz.
Daha parlak bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m i&ccedil;in yumurta sarısı yerine s&uuml;t veya yoğurt s&uuml;rebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri bir kaba alın, karıştırın.
2. Mayayı ekleyip birka&ccedil; dakika bekletin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamuru &uuml;zeri kapalı şekilde ılık bir yerde 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın.
6. İ&ccedil;ine isteğe bağlı peynir veya zeytin yerleştirip kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirin ve servis edin.
9.
Elmalı Kek Tadında Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kurabiye (Videolu)
Elmalı Kek Tadında Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr yumuşamış margarin veya tereyağ
100 gr toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
2 adet yumurta
1, 5 paket kabartma tozu
350 gr un ( 3, 5 su bardağı kadar)
2 adet elma
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle toz şeker ve yumurtalar mikser yardımıyla krem kıvamına gelene kadar çırpalım.
Üzerine margarini ekleyelim mikserle çırpmaya devam edelim.
Unun bir kısmını ve kabartma tozu da ekleyip tekrardan mikserden geçirelim.
Daha sonra kaşık veya spatula yardımıyla kalan un azar azar ekleyelim ve karıştıralım.
Yumuşak kaşığa yapışan bir hamur elde ediyoruz ( ben unun hepsini kullanmaıim ) kontrollü eklemek çok önemli lütfen bu detayı atlamayalım.
Daha sonra elmaları soyup her elmayı önce 4 e sonra her parçayı 3 e daha sonra da küçük küçük parçalar halinde direkt hamura ekleyelim kaşıkla son bir kez iyice karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki kaşık yardımıyla dizelim.
İnceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra 1 yemek kaşığı pudra şekerine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştıralım ve kurabiyelerin üzerine eleyelim. Not: ilk gun üzeri biraz daha çıtır ertesi gun içindeki elmalardan dolayı biraz daha yumuşadı ve ben öyle daha çok beğendim aynı elmalı tereyağlı kek tadı verdi çok beğendik inşAllah sizlerde dener beğenirsiniz
Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi? Bulgur Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1 yumurta
1 su bardağı un
Tuz, kırmızı biber, kimyon, karabiber
Sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım kaşık salça

Hazırlanışı:
Bulgur 2 su bardağı kaynar suyla 10 dk ıslatılır. Daha sonra un yumurta ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur.
Arada eller suya batırılarak misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
Büyük bir tencerede su kaynatılıp tuz atılır. Köfteler 10 dk haşlanıp kevgirle tabağa alınır.
1 kepçe haşlama suyundan gezdirilir. 5 dk beklenip sarımsaklı yoğurt dökülür. Üzerine salçalı sos gezdirilip nane serpilir
Salçalı Makarna
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Salçalı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tencere Yemekleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
Makarna Tarifleri
Davet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 Litre Su
1 Yemek Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Domates Sal&ccedil;ası
1 Yemek Kaşığı Biber sal&ccedil;ası
Yarım &Ccedil;ay Bardağı Sıvıyağ
2 Diş Sarımsak
1 &Ccedil;ay Kaşığı Karabiber
1 &Ccedil;ay Kaşığı Tuz
Yarım &Ccedil;ay Bardağı Makarnanın Haşlandığı Sıcak Su
1 Paket Makarna&nbsp

Hazırlanışı:
1. 4 litre suyu kaynatalım ardından tuz ve yağı i&ccedil;erisine ekleyelim.
2. Makarnayı suya d&ouml;kelim 10-12 dakika arada karıştırarak tencerenin ağzı a&ccedil;ık olacak şekilde pişirelim.
3. Haşlanan makarnayı s&uuml;zgece d&ouml;kelim suyundan yarım &ccedil;ay bardağı ayıralım.
4. Tenceremize yağı ekleyelim ve ardından beklemeden sal&ccedil;aları ve sarımsağı atalım.
5. Sal&ccedil;anın kokusu &ccedil;ıkana kadar kavuralım bu sırada makarna suyunu azar azar ekleyerek sal&ccedil;amızı krema kıvamına getirelim.
6. Sosun baharatlarını ekleyelim ve s&uuml;z&uuml;len makarnayı tencere d&ouml;kelim.
7. 2 dakika kadar sosuyla beraber makarnayı kavuralım.
8.
Dövme Çorbası
Az malzeme ile kolayca yapacağınız, yoğurt terbiyesi ile birleşen oldukça hafif, pratik, doyurucu ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Çorba Çeşitleri
Buğdaylı Nohutlu Yemekler
Tencerede Pişen Çorbalar
Geleneksel Türk Çorbaları
Doyurucu Kış Çorbaları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
6 buçuk su bardağı sıcak su
Tuz
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Dövme çorbası yapımı için; öncelikle 1 su bardağı aşurelik buğdayı orta boy derin bir kap içine koyun. 1 su bardağı nohutu da ayrı derin bir kap içine koyun.
Nohut ve buğdayın üzerini geçecek kadar su dökün ve bu şekilde 1 gece bekletin.
Ertesi gün buğdayın suyunu süzüp, derin bir tencere içine koyun.
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde buğdaylar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta 1 gece önceden suda beklettiğiniz nohutlarında suyunu süzün ve derin bir tencere içine koyun. Nohutların da üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde nohutlar hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra haşladığınız buğday ve nohutun suyunu süzün ve derin bir tencere içine koyun.
Üzerlerine 6 buçuk su bardağı sıcak su dökün ve kaynamaya bırakın.
Dövme çorbasının terbiyesi için; orta boy bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un ekleyin. Terbiyeyi tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1-2 kepçe alıp, terbiyenin içine ekleyin. Terbiyenin kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Ardından terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane koyup, biraz kızdırın.
Hazırladığınız naneli yağ sosunu çorbanın üzerine döküp, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu dövme çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bol Çikolatalı Güveçte Suffle (Videolu)
Bol Çikolatalı Güveçte Suffle (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta+1 adet sarısı
140 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritelim ılımaya bırakalım.
Daha sonra yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım unu ekleyip karıştıralım.
Unu karıştırdıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştır soğuyan tereyağ çikolatayı hamurla yavaş yavaş ilave et karıştır güveçleri tereyağ ile iyice yağla hamuru 4 adet küçük boy güvece paylaştır.
200 derece ısıtılmış fırında 8 ila 10 dakika arası pişir üzerine pudra şekeri serpiştir ılık olarak servis yap ayrıntılı tarif için
Yağlı Acı Biber Turşusu
Yağlı Acı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı sivri biber
biber
kapya biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg acı sivri biber
Yarım kg kapya biber
1 baş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı sirke
2 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Su, sıvı yağ, sirke ve tuzu bir tencereye alıp kaynatalım.
Kaynayan suyumuz önce sivri biberlerimizi atıp rengi değişene kadar pişirelim.
Sonrada doğradığımız kapya biberlerimizi kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Maydanoz ve sarımsakları doğrayalım ve biberlerle karıştıralım.
Kalan sulu karışımı turşumuza döküp ağzını kapatalım dolapta saklamamız turşumuzun ömrünü uzatır.