mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Babuko
Evde kolay Babuko tarifi! Adım adım yapılışını, püf noktalarını ve orijinal Karadeniz lezzetini keşfedin. Babuko tarifini çabucak, farkı tadın!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: babuko
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karbonat
5-6 diş sarımsak
250 gram yoğurt
1-1,5 su bardağı sıcak su
200 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Babuko için un, tuz, su ve karbonatı derin bir kapta karıştırarak sert kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış bir borcama alın ve ellerinizi sıvı yağla yağlayarak hamuru borcamın içine bastıra bastıra, her yere eşit şekilde yayın. Borcamı soğuk fırına yerleştirin, fırını 180°C’ye ayarlayın. Hamurun üstü kabuk bağladığında ısıyı biraz düşürün ve içinin iyice pişmesi için bir süre daha fırında tutun. Fırından çıkan hamuru 5 dakika kadar dinlendirin. Ardından keskin bir bıçakla hamurun üst kısmını kapak şeklinde kesin ve çıkarın.
İç kısmını kaşık yardımıyla küçük küçük oyup çıkarın. Oyulan hamur parçalarını bir kaseye alın. İlk başta çıkardığınız sert üst kapak parçasını ufak ufak kırın ve kaseye aldığınız iç kısımlarla karıştırın. Şimdi borcamda kalan hamur, içi boş bir “hamur tenceresi” gibi olmalıdır. Ancak dikkat edin: hamur tabanını delmeyin! Yoğurt ve yağ eklediğinizde borcama akmaması gerekir. Oyulmuş hamur içlerini borcamdaki boş hamurun içine kubbe şeklinde doldurun. Ardından soğuması için bir kenarda bekletin. (Hamur mutlaka soğumalı, aksi halde yoğurt ve tereyağı eklenince hamur lapalaşır).
Yoğurdu derin bir kasede çırpın. Dövülmüş sarımsakları yoğurda ilave edin.
Ardından sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kıvamı sulu ayran gibi olmalı, ne koyu, ne de çok cıvık. Ayranı ocağa alın ve sıcağa yakın olacak şekilde ısıtın. Ancak kaynatmayın! Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Hafifçe kaynatıp köpürtün, rengi dönünce ocaktan alın.
Soğumuş hamurun kenarlarından başlayarak, kepçe yardımıyla sıcak ayranı dikkatlice gezdirerek dökün.
Ardından hamur kubbesinin tepesinden kızgın tereyağını gezdirin.
Babuko hazır.

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Domatesli Patlıcan Ruloları
Domatesli Patlıcan Rulo Nasıl Yapılır? Yazın en lezzetli sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz, domatesli patlıcan rulosu tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
5 adet domates
3 adet patlıcan (dar ve uzun olanlarını tercih edin)
10 adet siyah zeytin
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal fesleğen
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı küp doğranmış
beyaz peynir
tuz
karabiber
Kızartmak için

Hazırlanışı:
Patlıcanları uzunlamasına dilimleyip, acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Sudan alıp kuruladıktan sonra zeytinyağında önlü arkalı kızartın.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Çekirdeklerini çıkardığınız zeytin, soğan ve sarmısağı ince kıyın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp, soğan ve sarmısağı rengi dönene dek kavurun. Üzerine kabukları soyulduktan sonra küp doğranmış 1 adet domates ekleyin.
Birkaç dakika kavurup, zeytin ve karabiber katın. Bir-iki çevirip kıyılmış fesleğen ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Bir dilim kızarmış patlıcanın uç kısmına bir tatlı kaşığı harç koyup, rulo şeklinde sarın.
Uç kısmı altta kalacak şekilde bir fırın kabına yerleştirin. Kalan patlıcan dilimlerini de aynı şekilde hazırlayın ve fırın kabına yan yana dizin.
Kalan domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Tavaya alıp üzerine kalan zeytinyağı, toz şeker, pul biber, tuz ve karabiber katın. Birkaç dakika soteledikten sonra ocaktan alın.
Beyaz peyniri katıp karıştırın ve harcı, fırın tepsisindeki patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirip, servis yapın.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 kilo çilek
15 su bardağı toz şeker (4 kilo şekerden 1 bardak eksik)

Hazırlanışı:
Çilekleri akşamdan temizleyip yıkayıp tencerede şekerle birlikte bir gece bekletelim.
Sabah çileğin çıkan suyunu süzüp, suyunu kıvam alıncaya kadar kaynatalım yaklaşık bi 25 dk. sonra süzdüğümüz çilekleri kaynayan tencereye atıyoruz. Bunu yapmamızın sebebi çileklerin dağılmayıp daha diri kalması için. bi 25-30 dk kadar da çileklerle birlikte kaynatıyoruz.
Çıkan köpükleri üzerinden kaynarken alalım.
Çilekler de pişince üzerine temiz bi tülbent örtüp bir gün güneşin altında bekletiyoruz ki iyice kıvam alsın daha sonra kavanozlara koyup güneş görmeyen bi yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.:)
Hurmalı Mor Buğday Unlu Fit Kek
Hurmalı mor buğday unlu fit kek tarifi, enfes lezzeti ve fit yapısıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: hurmalı
mor
buğday
unlu
fit
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
10 adet hurma
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı mor buğday unu

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmaları iyice ezip püre haline getirin. İçine biraz daha kıvam alması için 1 yemek kaşığı kadar süt ekleyin.
Hurma püresi ve yumurtayı kabartarak çırpın. Sonra sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
En son kuru malzemeleri de ekleyip 180-200 derece önceden ısıtılmış fırına yollayabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Haşhaşlı Susamlı Kurabiye
Haşhaşlı Susamlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta
Yarım su bardağı mavi haşhaş
Yarım su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. unu ekleyelim. ( Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta eleyip harmanlayın)
İstediğimiz şekli verelim. ( Ben çatal ile bastırdım)
180 derecede 25 dk pişirdim. Fırınlarda fark olduğundan kontrollü pişirelim. Fırından çıkarıp ılık hale gelince isterseniz çaydanlığa biraz su koyup üstüne bir kase de çikolata parçalarını eritebiliriz. Kurabiyelerimizi çikolataya bandırabiliriz
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması? Pırasa Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
maydanoz
pırasa
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kalın pırasa
1 su bardağı pirinç
1 adet domates (Ben yazdan hazırladığım kavanozdan kullandım 1 su bardağı kadar)
1 yemek kaşığı biber salçası
Çeyrek demet maydanoz
1 büyük soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Damak zevkinize göre tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları 15 cm boyutlarda kesiyoruz.
Orta kısmına gelene kadar kesik atıyoruz.
Yapraklar açılana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan pırasaları suyun içinden alıp soğumasını bekliyoruz.
Derin bir kasede yıkanmış pirinci, minik doğradığımız soğanı, domatesi ve maydanozla tuzu karıştırıyoruz.
Üzerine zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Soğuyan pırasaları katmanlarından ayırıyoruz.
Geniş tarafı bize gelecek şekilde tahtamıza serip dolma harcımızı uç kısmına koyuyoruz. Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz ve fırın kabına yerleştiriyoruz.
Bu şekilde pırasalar bitene kadar işlemi devam ettiriyoruz.
1 kaşık salça, tuz ve zeytinyağlı karışımı pırasaların üstüne döküp, buruşturduğumuz yağlı kağıdını üstüne serdikten sonra 200 derece fırında alt üst fanlı şekilde pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra yağlı kağıdı üzerinden alıp pırasaların üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıkan pırasa sarmalarını ister sıcak ister soğuk şekilde servis edebiliriz.
Limonlu Muffin
Yoğurtlu limonlu bu muffin tarifi hem lezzeti hem sunumuyla alkışları toplayacak. Evde hazırlaması çok da basit olan muffin tarifimize davetlisiniz.
Kategori: Kek
Etiketler: limonlu
muffin
Porsiyon: 30

Malzemeler:
320 gram un
300 gram yoğurt
220 gram toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
150 gram tereyağı
150 gram pudra şekeri
1 adet limon

Hazırlanışı:
Pudra şekeri ve bir limonu sosu için kenara alıyoruz.
Yumurta, tereyağ ve toz şekeri mikserle karıştırıyoruz.
Sonra hamurumuz için diğer tüm malzemeleri teker teker ekliyoruz. Son olarak unumuzu (karıştırması daha kolay oluyor) ekliyoruz.
Sonra bir yemek kaşığıyla hamuru formlarımıza dağıtıyoruz ve 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Muffinler pişene kadar pudra şekerle limon suyumuzu karıştırıyoruz ve sosumuzu muffinlerin üstüne sürüp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Sürpriz Kurabiye
Sürpriz Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Sürpriz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday
kabartma tozu
kuş lokumu
margarin
muzlu puding
puding
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket muzlu puding
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta ( buğday kullandım)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kurabiye sayısına göre meyveli kuş lokumu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısında bekletilen tereyağ veya margarin, pudra şekeri, yumurta, puding, sıvı yağ, iyice karıştırılır.
Nişasta, vanilya, kabartma tozu, azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak hamur yoğrulur.
2 fındık büyüklüğünde parçalar alınır, 1’er tane lokum konur.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk kontrollü olarak pişirilir.
Eğer kurabiyelerin altı pembeleşmişse pişmiş demektir.
Ağızda dağılan kıyır, bağımlısı olacağınız kurabiyeler hazır. AFİYETLER OLSUN
Sosyete Lokumu
Sosyete Lokumu? Sosyete Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı hindistan cevizi
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ/margarin
1 paket vanilya
2 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Tepsinize önce Hindistan cevizini döküp yayın.
Tencereye muhallebi malzemelerinin hepsini (tereyağ ve vanilya hariç) koyun önce güzelce karıştırıp ocağa alın.
Orta ateşte koyulaşsana kadar pişirin.
Bu sürede güzelce karıştırmanız çok önemli kolunuz biraz ağrıyacak:)
Ocağı kapatın ve içerisine vanilin ile tereyağını koyup tekrar karıştırın.
Sıcakken tepsideki hindistan cevizlerinin üzerine dökün.
Üzerini spatula ile düzeltin.
Bu şekilde dolapta dinlendirin ne kadar fazla dinlendirirseniz o kadar iyi ben 1 1, 5 saat dinlendirdim.
Daha sonra bir kapta kremşantiyi hazır edin.
Onu da üzerine dökün spatula ile düzeltin.
Bu da aynı şekilde dolapta ne kadar bekletirseniz o kadar iyi.
Dolaptan aldığınız tatlınızı enine ortadan kesin boyuna da 3-4 parça kesin kalınlığı kendiniz ayarlayın.
Bu parçalar kağıt para şeklinde dikdörtgen parçalar olacak.
Şimdi sıra geldi yuvarlamaya. Parçanın bi ucunu spatula ile kaldırıp yavaşça yuvarlayıp servis tabağına alın. Biraz uğraştırıyor ama denemeye değer
Klasik Un Kurabiyesi (Margarinsiz ve 3 Malzemeyle)
Klasik Un Kurabiyesi (Margarinsiz ve 3 Malzemeyle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 buçuk su bardağından biraz fazla un
Üzeri için isteğe bağlı pudra şekeri kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sıvı yağ ve şeker alınır güzelce karıştırılır.
Üzerine unu azar azar olacak şekilde eklenip bir yandan yoğurulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edildikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
Tezgah üzerinde fazla bastırmadan yuvarlayarak çok ince olmayacak şekilde uzunca bir rulo yapılır.
Üzeri çatal yardımıyla çizilerek iki parmak eninde parçalara kesilir yağsız bir fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış fansız programda 180 dereceli fırında 20 dakika üzeri beyaz altı çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Siz kendi fırınınızın durumuna göre ayarlabilirsiniz.
Püf noktası, unu kesinlikle birden dönmeyin azar azar ilave edin çünkü her unun kalitesi farklı oluyor az yada fazla gelebilir.
Kullanılacak tepsiyi kesinlikle yağlamayın.
Kurabiyeleri sıcakken almaya çalışmayın dağılabilirler.
Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
2. Yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı un
Aldığı kadar nişasta

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığındaki margarin ve şekeri iyice yoğuralım.
Daha sonra yumurta ekleyip tekrar yoğuralım.
Unu kabartma tozu vanilya ekleyelim.
Daha sonra ele yapışmıcak kıvama gelene kadar nişasta ekleyerek yoğuralım.
Küçük yuvarlaklar yapın ve birbirine çok yakın olmadın çünkü yapışıyor.
175 derecede en fazla 20 dkk da pişiyor üzerinin kızarmaması gerekiyor. Yapan herkese.
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Kreması 2
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Kreması 2? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bal
fındık
kakao
süt
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ fındık içi
3 tatlı kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı bal
5 yemek kaşığı tahin
Süt (kıvama göre miktarı kendiniz ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle çiğ fındıkları tavada kavurup kabuklarını ayıklıyoruz.
Ardından hafifçe tekrar kavurup rondoya alıyoruz ve yağı çıkana kadar çekiyoruz.
Daha sonra kakao, tahin ve balı ekleyip yeniden karıştırıyoruz.
Kıvam alana kadar süt ekliyoruz. Genelde bu ölçülere 200 ml’lik küçük kutu sütler yeterli oluyor. Ama yinede kendinize göre miktarı azaltabilir yada artırabilirsiniz.
Hazır olan karışımı cam bir kavanozda ve buzdolabında 2-3 hafta muhafaza edebilirsiniz.
Ispanaklı Köstebek Pasta
Ispanaklı Köstebek Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ıspanak püresi
krem şanti
muz
pasta kreması
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
3 dolu yemek kaşığı ıspanak püresi ( ıspanakları robottan iyice geçirin )
1 vanilya
1 kabartma
1 paket krem şanti
1 paket pasta kreması
Arasına yerleştirmek için 4-5 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları robottan iyice geçirip püre kıvamına getirelim.
Sonrasın da kek için yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım yağı ve sütü de ekleyip biraz daha çırptıktan sonra ıspanak püresini, un, vanilya ve kabartmayı da ilave edip bi iki tur karıştıralım.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba boşaltalım ve fırında 180 derece 15-20 dk pişirelim.
Bir kaba krem şanti ve pasta kremasını alalım mikser yardımıyla kıvam tutana kadar çırpalım( pasta kreması güzel bi lezzet veriyor dilerseniz sadece krem şanti ile yapabilirsiniz)
İçerisine bir avuç damla çikolata atalım.
Kekimiz soğuduktan sonra ortasından bi kaşık yardımıyla boşluk olacak şekilde bölelim, içerisine tüm olarak muzları yerleştirelim ve üzerine hazırladığımız krema harcını yerleştirelim.
Kekin ortasını kestiğimiz kısmını robottan geçirelim üst kısmına yerleştirelim, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz
Tahinli Cevizli Harika Kek
Tahinli Cevizli Harika Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
kabartma tozu
şeker
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı çiçek yağı
Yarım su bardağından 1 parmak fazla tahin
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı un gibi yapılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncellikle yumurtayı ve şekeri 5 dakika çırpın.
Ardından sıvı malzemeleri ve onun ardından katı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
Tamamen karışan harcınızı kek kalıbınıza dökün.
180 derecelik fırında 25 – 30 dakika civarında kekiniz kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğuyunca kalıbından çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
chili biber
biber
domates salçası
fasulye
soğan
su
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı fasulye
3 su bardağı su
1 adet soğan
50 gr sucuk
4 adet Kırmızı chili biber
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Fasulyeler geceden tuzlu suda ıslatılır.
Ertesi gün o su süzülür ve iyice yıkanır. Fasulyenin gazı böyle alınmış olunur.
Daha sonra düdüklü tencereye soğan doğranıp kavrulur.
Salçası ve biberler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
Sucuklar ile birlikte fasulyeler eklenir daha sonra su ve tuzu eklenir düdüklüde pişirilmeye bırakılır.
Çilek Aromalı Kek
Taze çileğin yumuşak kekle buluşması.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1-2 damla çilek esansı
Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt
Üzerine
2-3 yemek kaşığı hazır çikolata kreması
10-15 adet çilek

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Ayçiçek yağı ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta un, pirinç unu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve tüm malzemeyi çırpın.
Son olarak çilek esansını katın ve karıştırın. 30 x 30 cm ebadında bir kalıbı hafifçe yağlayın ve karışımı içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve ılınması için bir kenara alın.
Daha sonra üzerine sütü yavaşça dökün. Kek sütü çekince kareler halinde dilimleyin. Çikolata kremasını bir krema sıkacağına doldurun ve kek dilimlerinin üzerine sıkın. Dilimlenmiş çilekle süsleyip, servis yapın.
Pancarlı Salata
Pancarlı Salata? Onlarca kişinin defterindeki Pancarlı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
mayonez
mısır
nar tanesi
nar
pancar
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane büyük patates
1 tane orta boy pancar
Tuz, karabiber
3-4 tane havuç
1 demet dereotu
2 diş sarımsak
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Mısır nar taneleri

Hazırlanışı:
Öncelikle patates ve pancarın kabuklarını soyup haşlıyoruz.
Daha sonra patatesleri ezip pancarı rendeliyoruz.
Biraz tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Tart kalıbına streç serip yayıyoruz.
Havuçları rendeleyip çok az sıvıyağda diriliği gidene kadar kavuruyoruz.
Ayrı bir yerde sarımsak yoğurt ve mayonezi karıştırıp havucu karıştırıyoruz.
Dereotunu doğruyoruz.
Tart kalıbındaki patatesi servis tabağına ters çevirip üzerine havuçlu karışımı döküyoruz.
Mısır ve nar ile servis ediyoruz.
Bal Kabaklı Ve Yulaflı Bar
45Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Bal Kabaklı Ve Yulaflı Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yulaflı Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
160 g bitter çikolata
50 g yulaf kepeği
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
100 g haşlanmış bal kabağı
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Çikolatayı benmari usulü eritip ocaktan alın.
2. Rendelenmiş portakal kabuğunu, keten tohumunu, kabak çekirdeği içini, haşladıktan sonra rendelediğiniz bal kabağını ve yulaf kepeğini ekleyin.
3. Spatula ile karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili 20x20 cm kare bir kalıba bastırarak yayın.
4. Üzerini düzleştirin.
5. Oda ısısında 15 dakika beklettikten sonra buzdolabına alın ve 1 saat daha bekleterek iyice soğutun.
6. İstediğiniz büyüklükte dilimleyip servis yapın.
Kakaolu Parfe
Sıcak havalarda mükemmel lezzetiyle ve kolay hazırlanış yöntemleriyle içinizi ferahlatacak kakaolu parfe tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Buzluk Tarifleri
Etiketler: kakaolu
parfe
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket petibör bisküvi
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı toz çikolata sosu
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
2 paket toz krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü mikserle koyulaşıp traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın.
Başka bir kapta yumurtaları, toz şekeri, vanilyayı ve kakaoyu güzelce çırpın.
Hazırladığınız krem şantiyi de ekledikten sonra güzelce karıştırın ve bisküvileri için elinizle iri iri kırıp, tekrar karıştırın.
Baton bir kek kalıbının içini streç filme kaplayın.
Hazırladığınız parfe karışımını içine boşaltıp, üstünü de streç filmle sardıktan sonra buzluğa kaldırıp en az bir gece dondurun.
Servisten önce çikolata sosu için sütü ve toz çikolata sosunu bir küçük tencereye alıp, kaynayana dek pişirin ve ardından altını kapatıp, kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak oda ısısına gelene dek soğutun.
Servis edeceğiniz zaman parfeyi buzluktan çıkartın ve bir servis tabağına alıp, streç filmi çıkartın.
Soğumuş olan çikolata sosunu üstüne gezdirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Rulo Patlıcan Kebap
Rulo Patlıcan Kebap? Rulo Patlıcan Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patlıcan (isteğe göre artabilir)
250 gr kıyma
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Salça

Hazırlanışı:
Ben patlıcanları az kullandım kıymayı da 2 kişi olduğumuz için isteğe göre artırılabilir.
Gelelim tarifimize;patlıcanları soyduktan sonra çok kalın yada ince olmayacak şekilde üsten aşağı doğru dilimliyoruz ve biraz kızartıyoruz.
Sonra kıymamızın içine soğanları ince ince doğruyoruz, baharat ve tuzumuzu atıp yoğuruyoruz.
Kızaran ve soğuyan patlıcanlara elimizle kıymadan alıp yuvarlayıp arasına koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıp tepsi yada borcama diziyoruz.
Üzeri için domatesleri ve sarımsakları rendeleyip sos olarak döküyoruz ayrıyetten salçayı suyla açıp patlıcan kebabın üzerine döküyoruz.
Biberleri minik minik doğradım ben isteğe bağlı büyüklükte de koyabilirsiniz.
Eminim çok beğeneceksiniz deneyenlere
Haşhaşlı Keşkül
Haşhaşlı Keşkül? Haşhaşlı Keşkül Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
chia tohumu
haşhaş
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
toz badem
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1su bardağı toz badem
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı haşhaş( veya chia tohumu)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeker, badem unu, yumurta sarısı ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım.
Sütü yavaş yavaş ileve edip pürüzsüz bir muhallebi pişirelim.
Kaynayınca. Vanilya ve haşhaşı ekleyip kaselere alalım.
Üzerine soyulmuş badem ile servis edebiliriz Bu ölçülerde 8 kup çıkıyor Ölçüleri yarıyarıya indirip 4 kup ta yapabiliriz
Hurmalı Truf (Ara Öğün)
Hurmalı Truf (Ara Öğün)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
badem
ceviz
fıstık
hindistan cevizi
hurma
kıtır ekmek
ekmek
süt
tarçın
Porsiyon: 9

Malzemeler:
25 adet yaş hurma
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı fıstık
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı badem
6 adet kıtır ekmek
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmalarımızı yıkıyoruz çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Daha sonra robotun içine dilimleyerek ve sütüde katarak iyice çektiriyoruz.
Yoğurma kabına alıp içine boşaltıyoruz. Robottan kuru ekmekleride çektiriyoruz.
Fıstık. badem ve cevizi de aynı şekilde robottan çektirip yoğurma kalıbına boşaltıyoruz.
Tarçını da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Eğer elinize çok yapışıyor ve çok cıvık olduysa kuru ekmekten biraz daha ekleyebilirsiniz.
İyice yoğurduktan sonra küçük küçük toplar yapıp hindistan cevizine buluyorsunuz.
Sonrada üzerlerine kürdan batırıp 1 saat dolapta bekletip afiyetle yiyorsunuz.