mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avunya Mantısı
Yemelere doyamayacağınız, pratik, doyurucu, lezzeti de şahane bir tarif: Avunya mantısı tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Mantı
Etiketler: avunya
mantısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 parça tavuk göğsü
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
<p>Tavuk göğsünü bir tencere yumuşayana kadar haşlayın. Ardındna tencereden çıkarıp didikleyin.</p>
<p>Yufkaları üst üste tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin. Her bir yarım daireyi rulo yapın ve bir parmak genişliğinde kessin.</p>
<p>Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve elinizle yufka parçalarını açtıktan sonra, üstlerine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin.</p>
<p>Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yufkalar hafifçe kızarıp kuruyana dek pişirin.</p>
<p>Bir tavaya zeytinyağını alın ve küçük küçük doğradığınız kuru soğanları pembeleşene dek kavurun. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.</p>
<p>Ardından nohudu ilave edin ve haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü didikleyip ekleyin.</p>
<p>Haşladığınız tavuğun suyunu da üstüne ilave din, baharatları da ekleyin ve özdeşleşene dek pişirin. Sosu için sarımsakları yoğurda rendeleyin ve karıştırıp, kenara alın.</p>
<p>Bir servis tabağına kuruttuğunuz yufkaları alın, üstüne tavuklu harcı koyun.</p>
<p>En üste sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Toz kırmızı biber ile süsleyerek servis edin.</p>
Metabolizma Hızlandıran Tarçınlı Türk Kahvesi
Metabolizma Hızlandıran Tarçınlı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
kahve
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı kahve
1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Geceden sütü ve çubuk tarçını küçük bir tencereye alıp kısık ateşte kaynatın.
Bunu yapmanızın amacı, tarçının özlerini iyice süte bırakmasını sağlamaktır.
Süt, bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan indirin ve sabaha kadar içinde tarçını da bırakıp bekletin.
Bal kabaklı Misket Çorbası Tarifi
Ailenizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz güzel bir lezzet. Peki balkabaklı misket çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram bal kabağı
1 yemek kaşığı reyhan veya fesleğen
1 adet soğan
6 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
Köfte için
300 gram kıyma
3 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı mısır unu
Üzerine
4 adet ince kıyılmış marul yaprağı

Hazırlanışı:
Bir tencereye aldığınız tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. İçine küp şeklinde doğranmış bal kabağı ve reyhanı katın. Tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kaseye kıyma, sarımsak, zencefil, tuz, karabiber ve mısır ununu koyup iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayıp köfteler hazırlayın.
Köfteleri teker teker kaynayan suyun içine atıp orta hararetli ateşte pişirin. Eğer su az gelirse tavuk suyu ilave edin. Susam yağı, sirke, limon suyu, tuz, karabiber ilave edin. 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
Servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine kıyılmış marul koyup sıcak servis yapın.
Beef Massaman Curry
15Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 15 Dakikada Beef Massaman Curry Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 ml. hindistan cevizi sütü (konserve)
85 gram tuzsuz fıstık
600 gram dana biftek (büyük büyük kesilmiş)
4 yemek kaşığı massaman köri ezmesi
450 gram mumsu patates
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı demirhindi ezmesi
1 çubuk tarçın
4 kaffir misket limonu yaprağı
1 yemek kaşığı balık sosu
1 yemek kaşığı hurma
1 adet kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırını 200, fanı 180 dereceye ayarlayın.
2. Tuzsuz fıstıkları fırın tepsisine dizerek 5 dakika fırında kızartın.
3. Ardından oda sıcaklığında soğuması için bekleyin.
4. Tamamen soğuduğunda kabaca doğrayın.
5. Büyük kapaklı bir güveç kabına 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü dökün ve ısıtın.
6. Üzerine köri hamurunu ekleyerek yaklaşık 1 dakika kızartın.
7. Daha sonra büyük parçalı biftekleri ekleyin ve karıştırın.
8. Bu şekilde mühürlenene kadar pişirin.
9. Patates, soğan, şeker, demirhindi ezmesi, yer fıstığı, balık sosu ve kalan hindistan cevizi sütünü ayrı bir kapta karıştırın.
10. Bu karışımı etlerin üzerine ekleyerek yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
11. Pişen eti servis tabaklarına alın.
12. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı biber, kavrulmuş yer fıstığı ve yasemin pirinci ekleyerek servis edin.
13.
Hem Karamelli Hem De Çikolatalı Beğeni Rekoru Kıran Evde Snickers Yapımı (Videolu)
Hem Karamelli Hem De Çikolatalı Beğeni Rekoru Kıran Evde Snickers Yapımı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çiğ krema
çikolata sosu
fındık
kabartma tozu
katı yağ
pudra şekeri
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 g katı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak hamur )
1 su bardağı şeker (250 cc)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket çiğ krema
1 su bardağı fındık
Çikolata sosu
40 gr bitter + 40 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce arkadaşlar hamuruna hazırlayalım karıştırma kabına hamur malzemelerini alalım ve ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
İstediğimiz kıvam elde ettikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsi ye kelepçeli kalıbı yerleştirelim ve hamuru düz olacak şekilde elimizi bastıralım.
Ardından üzerine çatal yardımı ile delikler açalım önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Tart kek pişerken Biz de karameli hazırlayalım. Uygun bir tavaya bir su bardağı şekeri alalım ocağın altını orta ateşe getirip şeker eriyene kadar bekleyelim.
Şekerin iyice erimesi için kaşıktan yardım alalım pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
İstediğimiz kıvama aldıktan sonra bir yemek kaşığı tereyağını eritelim tereyağda eridikten sonra bir paket çiğ kremayı boşaltalım. Ve pürüzsüz kıvam alana kadar tekrardan kısık ateşte karıştıralım.
İstediğimiz kıvama aldıktan sonra bir su bardağı fındığı da ilave edelim karıştırıp pişmiş olan tart kekin üzerine boşaltalım. Unutmayalım karamelli mi sıcak olması lazım.
Hiç beklemeden tart kekin üzerine boşaltalım. Karamelin soğuması için dolapta 30 dakika dinlendirelim.
Tatlımız dolapta dinlenirken bizde üzerindeki çikolata hazırlayalım yarım paket bitter yarım paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim.
Dinlenmiş olan kremin üzerine gezdirip tekrardan 30 dakika dolapta dinlendirip afiyetle servise sunalım. Denemek isteyenlere Şimdiden.
Soğan Çorbası
Vücut direncini artıran, iştah açan bir çorba tarifimiz var sırada. İşte soğan çorbası tarifi ve malzemeleri.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sebze ya da et suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yeteri kadar tuz ve karabiber
ÜZERİ İÇİN
2 dilim ekşi mayalı köy ekmeği
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dal taze kekik
30 gram dil peyniri

Hazırlanışı:
Kabukları temizlenmiş soğanları ve sarımsakları Arnica blender setinde doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın
. Üzerine soğan-sarımsak karışımını, tuzu ve baharatları ilave edip ara sıra karıştırarak soteleyin. Sıcak sebze ya da et suyunu katın.
Sirkeyi ilave edip 30 dakika kısık ısıda pişirin. Üzeri için küp doğranmış ekmeği tavada bir iki kez çevirin. Tereyağı ve kekik ilave edin. Ekmek iyice renk değiştirene kadar kızartın.
Çorbayı kaselere pay edin. Üzerlerine ekmekleri yerleştirin. Peynir serpip sıcak olarak servis yapın.
Lokanta Usulü EzoGelin Çorbası
Lokanta Usulü EzoGelin Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
et suyu
karabiber
kekik
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 silme yemek kaşığı un
2 litre su(et suyu veya tavuk suyuda kullanabilirsiniz)
1 tepeleme tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı küçücük yemeklik olacak şekilde doğrayıp yağlarla birlikte tencereye alalım ve yumuşayana kadar kavuralım.
Sonra salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Sonrasında unu ekleyelim ve iki dakika daha kavurup suyunu ekleyelim su kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğümüz bakliyatları ekleyip bütün bakliyatlar patlayıp pişene kadar pişmeye bırakıyoruz.
Ara da sıra da karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
En son pişen çorbayı ocaktan almadan önce baharatlarını ve tuzunu ekleyip gerekirse su ilavesi yaparak bir taşım daha kaynatıp ocaktan alabiliriz.
Sıcacık çorbamız servise hazır deneyecek olanlara
Kremasız Magnolia
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kremasız Magnolia Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kolay Sütlü Tatlılar
Kış Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kahve fincanı un
3 su bardağı soğuk s&uuml;t
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 paket oreo bisk&uuml;vi
B&ouml;ğ&uuml;rtlen
Frambuaz

Hazırlanışı:
1. Un, soğuk s&uuml;t ve toz şekeri bir kaba alarak karıştırın.
2. Daha sonra tencereye alarak kaynayana kadar karıştırın.
3. Kaynayamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. 1-2 dakika sonra ocağın altını kapatın.
5. Kremayı soğurken ara sıra karıştırın.
6. Tamamen soğuduğunda mikserle &ccedil;ırpın.
7. İ&ccedil;ine krem şantiyi ekleyerek &ccedil;ırpmaya devam edin.
8. Bisk&uuml;vileri rondoda toz haline gelene kadar &ccedil;ekin.
9. Magnolia kaplarının tabanına 1 yemek kaşığı bisk&uuml;vi serpiştirin.
10. Hazırladığınız kremayı magnolia kalıplarına paylaştırın.
11. Ardından tekrar bisk&uuml;vi serpiştirin ve &uuml;zerini krema ile kaplayın.
12. En &uuml;st kısma b&ouml;ğ&uuml;rtlen ve frambuaz ekleyerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
13.
Fıstıklı Un Helvası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fıstıklı Un Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
100 gr margarin
50 gr tereyağı
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 yemek kaşığı &ccedil;am fıstığı

Hazırlanışı:
1. Su, s&uuml;t ve toz şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
2. Ayrı bir tencereye margarin ve tereyağını alıp fıstıkları ekleyin.
3. &nbsp;Fıstıklar pembeleşmeye başladığında elenmiş unu ekleyin.
4. Orta ateşte un pembe renk alana kadar iyice kavurun.
5. &nbsp;Ateşi kısarak hazırladığınız şerbeti ekleyip 10 dakika helva tencereye yapışmayacak hale gelene kadar pişirin.
6. &nbsp;Helvayı ocaktan alarak 10-15 dakika daha dinlendirin.
7. Kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın.
8. Servis yapın.
9. &Uuml;zerine ince &ccedil;ekilmiş Antep fıstığı serpip servis yapın.
10.
Kabaklı Milföy Pasta
Kabaklı milföy pasta, sofralarınıza lezzet katacak bir pasta tarifi
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
15 adet milföy hamuru
2 kg balkabağı
3 su bardağı toz şeker
Yarım kg kestane
1 su bardağı damla çikolata
KREMA İÇİN
Yarım kg süt
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
ÜZERİNE
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını uzunlamasına ikiye bölün. Yağlayıp, hafifçe su serptiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Balkabağını toz şeker ile pişirip suyunu çektirin. Blenderde püre haline getirin. Haşlanmış kestane ve damla çikolatayı ilave edip karıştırın. Krema için, süt, un ve toz şekeri tahta bir kaşıkla koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatıp, vanilyayı ilave edin.
İyice soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip, mikserle çırpın ve bir kenara alın. Pişen milföyleri enlemesine ikiye kesip, üzerine önce krema sürün. Daha sonra balkabaklı karışımdan 1 yemek kaşığı yerleştirip, üzerine diğer milföy hamurunu kapatın. Diğer milföyleri de aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Balkabaklı Sütlü Tatlı
Balkabaklı Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
bisküvi
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi (yulaflı)
100 gr eritilmiş tereyağı
1 kahve fincanı çekilmiş fındık
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
500 gr haşlanmış ve blenderdan geçirilmiş balkabağı
Ufalanmış bisküvi (Ceviz de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Bisküviler rondoda çekilip ufalanıp geniş bir kaseye alınır. Fındıklarda ince olacak şekilde çekilip bisküvilere eklenir.
zerine eritilmiş tereyağı ilave edilip karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş büyük boy yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili karışım boşaltılır.
Üzeri bardak yardımıyla bastırılarak iyice sıkıştırılır. 10-15 dk dolaba kaldırılır.
Kreması için: süt, şeker, nişasta ve un tencereye alınır. Kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Göz göz olunca ocaktan alınıp vanilya eklenip karıştırılır.
Hazırlanan krema bisküvi tabanının üzerine dökülür. Soğuması için dolaba alınır. Haşlanmış balkabağı blender ile ezilip püre haline getirilir. (Evinizde balkabağı tatlınız varsa onuda direk ezerek pastanın üzeri için kullanabilirsiniz. )
Haşlanmış blenderda ezilmiş balkabağı püresi tavaya alınır.
Üzerine toz şeker eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen tatlı soğumaya bırakılır. İyice soğuyan kremanın üzerine soğumuş olan balkabağı püresi yayılır.
Üzerine ufalanmış bisküvi serpilir. 3-4 saat veya 1 gece buz dolabında dinlendirilir. Sonrasında dilimlenip servis edilir
Ispanaklı Muzlu Kek
Ispanaklı Muzlu Kek? Ispanaklı Muzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
karbonat
krem şanti
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr ıspanak
1 adet muz
3 yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 bardak süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet vanilin
1 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
Kremşanti

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanakları (yapraklarını kullanıyoruz) 1 bardak süt ile birlikte rondodan geçiriyoruz.
Daha sonra kremşantiyi hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz.
Kekimizi hazırlamak için şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz(ben mikser kullanıyorum daha kolay ve güzel oluyor)
Sıvı yağ ve ıspanak püresini ekliyoruz biraz daha çırpıyoruz.
Ardından diğer kalan malzemeleri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz (unu elerseniz kekiniz daha güzel kabarır).
180°de yaklaşık 25 dakika sıvı yağ ile yağladığımız kare borcamda pişiriyoruz.
Fırından çıkarırken kekimizi kürdan batırıp pişip pişmediğini test edebiliriz.
Kekimiz soğuduktan sonra kenarlardan fotografta ki gibi biraz keserek ayırıyoruz
Ayırdığımız kek parçasını daha kolay robota çekilebilmesi için 5 dk buzlukta bekletiyoruz.
Kalan kekimizi yanlamasına ortadan ikiye bölüyoruz.
Kremşantinin yarısını ve dilimlediğimiz muzu üstüne koyuyoruz.
Diğer yarısını kapatıp üzerine kalan kremşantiyi sıvıyoruz(ben 1 adet kullandım fakat 2 adet kremşanti daha güzel olur)
Buzluktan çıkardığımız kek parçalarını robottan çekerek ufalanmasını sağlıyoruz
Ve kremşantili kekimizin üzerine serpiştiriyoruz. Not=Kekinizi servis etmeden önce bir kaç saat dolapta dinlenirse daha lezzetli olacaktır.:)
Mükemmel İçli Köfte Buzluk İçin
Mükemmel İçli Köfte Buzluk İçin? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo ince köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
2 yemek kaşığı un
300 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
Toz biber, karabiber,tuz, birer çay kaşığı
Ceviz içi
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye tereyağ koyulur içine kıyma koyulur biraz kavrulur.
Diğer tarafta soğanlar küçük küçük doğranır içine atılır.
İyice kavurduktan sonra içine ceviz orta irilikte öğütülüp içine atılır baharatlar atılır.
En son maydanoz atılıp soğuması için kenara alınır.
Hamuru için bulgur kapaklı bir kabın içine alınır üstü hatası sıcak su koyulur şişmesi için bekletilir.
Şişen bulgur yoğurma tepsisine alınır ve iyice yoğurulur.
İçine salçalar ilave edilir tuz iyice eriyene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi ne kadar iyi olursa o kadar güzel içli köftelerimiz olur yumurta kırıyoruz.
2 yemek kaşığı un ilave edilir.
Hamur olana kadar iyice yoğurulur.
Elinizi ıslata ıslata yoğuruyoruz.
Hamur hazır yaklaşık 30 dk yoğurdum.
5 dk dolapta dinlendir,dinlenen hamuru içi alıyoruz.
İtina ile yavaş yavaş baş parmağınızla açıyor,içine iç koyup limon şekli veriyoruz.
Ben buzluk için yaptım ister direk kızgın yağda kızartın.
İsterseniz haşlayın size kalmış kızarınca sert olur mu diye korkmayın sert olmuyor.
Vişneli Milföy Sandviç
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Vişneli Milföy Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Milföylü Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 milföy
1 su bardağı vişne tanesiKreması için
500 ml süt
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (Soğuduktan sonra)

Hazırlanışı:
1. Milföylerden iki tanesini alıp iki kenarından birleştirin.
2. Merdane yardımıyla hafif unlayarak çok incelmeyecek şekilde açın.
3. Açtığınız hamurları iki tane yarım daire olacak şekilde kesin.
4. Aynı işlemi diğer hamurlar için de yapın.
5. Kestikten sonra tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
8. Krema için; sütü, unu, şekeri ve vanilyayı bir tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Pişen muhallebiyi arada bir karıştırarak soğutun.
10. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
11. Soğuyan milföylerin aralarını kesip kremayla doldurun ve vişne taneleri yerleştirip kapatın.
12. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Sarımsak Çorbası
Sarımsak çorbası, klasik çorbalardan sıkılanlar için oldukça lezzetli bir alternatif. Sarımsaktan hoşlanmayanlar bile bu çorbayı çok beğenecek. O zaman malzemeler hazırsa, haydi mutfağa! İşte karşınızda sarımsak çorbası tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
9-10 dal taze sarımsak
200 gram kuşbaşı doğranmış kuzu kol eti
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
200 gram haşlanmış nohut
Yeteri kadar tuz
TERBİYE İÇİN
250 gram yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
ÜZERİ İÇİN
1 yemek kaşığı haspir

Hazırlanışı:
Terbiye için tüm malzemeyi blender setinin karıştırma haznesine alıp pürüzsüz olana kadar çırpın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
Eti ilave edip suyunu salıp yeniden çekene kadar soteleyin. Et kendi suyunu çekince 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip kısık ısıda ve tencerenin kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
3 cm uzunluğunda doğranmış sarımsağı katıp 15 dakika kısık ısıda pişirin. Terbiyeye yemeğin suyundan 2-3 yemek kaşığı ekleyip ılınmasını sağlayın.
Daha sonra terbiyeyi yavaşça yemeğe ekleyip karıştırın. Nohut ve tuzu katın. Bir taşım pişirin. Üzeri için zeytinyağını küçük bir tavada ısıtın.
Haspiri ekleyip bir iki çevirin. Çorbayı kaselere pay edin. Üzerlerine haspirli yağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Çökertme Salatası (Diyet Salatası)
Çökertme Salatası (Diyet Salatası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
limon suyu
maydanoz
pancar turşusu
turşu
sarımsak
sirke
taze fasulye
fasulye
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram haşlanmış taze fasulye
2 adet haşlanmış patates
2 adet haşlanmış havuç
200 gram pancar turşusu (1, 5 su bardağı)
1 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
1/2 (yarım) kahve fincanı limon suyu
1/2 (yarım) demet dereotu
1/2 (yarım) demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeleri ayıklayıp uzunlamasına ikiye kesin ve boylarını kısaltarak tekrar kesin.
Pancarları dilimleyin ya da rendeleyin.
Havuç ve patatesleri rendeleyin.
Sosun hazırlanışı:Ayrı bir kapta maydanoz ve dereotunu kıyın.
Sarımsağı dilimleyin.
Yoğurt, zeytinyağı, sirke, limon suyu ve tuzu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sos malzemeleriyle sebzeleri karıştırın.
Nevzine
Kayseri mutfağından enfes bir tarif ile karşınızdayız! Yumuşak ve muhteşem kokusuyla nevzine tarifi. İkramlık lezzetler için tarifimize buyurun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: nevzine
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Kaynamakta olan şerbete bir kaç damla limon sıkıp, 5 dakika kaynatıp ocaktan alın.&nbsp
Şerbete pekmezi de ekleyip soğumaya bırakın.
Sıvı yağ, süt, tahin, yumuşak tereyağı, sirke ve kabartma tozunu karıştırın.
Toz haline getirdiğiniz cevizi ve unu ekleyip, kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru fırın kabına yayın ve keskin bir bıçak ile şekillendirip, 185 derede 30-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince, dilimleyin ve şerbeti yavaşça dökün.
Tatlı tamamen soğuduktan ve şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Gulab Jamun (Hint Tatlısı)
Gulab Jamun (Hint Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gül suyu
kabartma tozu
kakule
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
süt tozu
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
50 gr eritilmiş tereyağ
200 gr Pınar süt tozu (pastalar için olandan)
1 su bardağı + 3 Yemek kaşığı süt
1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı un
1 Su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı su
2 ad kakule
4-5 damla limon suyu
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı gül suyu
KIZARMAK İÇİN SIVI YAĞ

Hazırlanışı:
Şerbetimiz için şeker, su ve kakuleyi bir tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca 4-5 damla limon ekleyerek kıvamlı bir şerbet yapıp kenara ılıması için bırakalım.
Süt tozunu, eritilmiş ve soğumuş tereyağı ile 1 su bardağı sütü bulamaç haline getiriyoruz.
Yapışmaz bir tavaya karışımı alıp kısık ateşte helva kıvamı alana kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Karışım ılıyınca 4 yemek kaşığı unu ve kabartma tozunu ilave edelim.
Hamur ufalanacak şekle gelince 3 yemek kaşığı süt ilave ederek 10 dk kadar yoğuralım.
Bilyeden biraz büyük toplar hazırlayalım.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak kızartalım.
Şerbetimiz soğumuşken sıcak toplarımızı içine atalım.