mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Siron Tatlısı
Siron Tatlısı? Siron Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
1 kase iri dövülmüş ceviz
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yufkayı karşılıklı iki taraftan sıkı şekilde rulo yaparak ortaya kadar sarın. Ortaya gelince kesin. Böylece iki tane rulonuz olacak. Ruloları 2 parmak genişliğinde kesin. Fırın tepsisine dik şekilde sıkı sıkı dizin.
180 derece alt üst ayarda 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sironun iyice soğumasını bekleyin.
Şeker ve suyu tencereye alın, karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika pişirin. Son 3 – 4 dakikasında limon suyu ekleyip, ılımaya alın.
Tereyağını iyice eritip, kızdırın.
Soğumuş sironun her yerine gelecek şekilde tereyağını gezdirin.
Ilımış şerbeti dökün. Üstüne başka tepsi kapatın. 1 saate yakın bekletin şerbeti iyice çeksin.
Tatlının üzerinde her yere ceviz serpin. Not: dondurmayla servis edebilirsiniz.
Kumbursiye Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kumbursiye Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Akşam Yemeği
Yöresel Tarifler
Kış Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Bakliyat Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Hatay Mutfağı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg. kuzu kuşbaşı
Yarım kilo arpacık kilo
2 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr. tuzlu yoğurt
2 su bardağı su
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın.
2. Çorbanın hazırlanacağı gün nohut ve kuşbaşı etleri düdüklü tencereye alın.
3. Üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyerek pişirin.
4. Bir tencereye tereyağını alarak eritin.
5. Arpacık soğanları ve sarımsak dişlerini yağın içerisine ekleyerek kavurun.
6. Pişen nohut ve etleri suyuyla birlikte soğanların üzerine ilave edin.
7. Çorbanın üzerine 2 bardak içme suyu ekleyin ve karıştırın.
8. Çorba bir taşım kaynatıldıktan sonra, yoğurdun üzerine çorba suyundan ekleyerek ılıtın.
9. Yoğurdu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
10. Bu şekilde birkaç taşım daha kaynatın.
11. Sos tavasında 1 kaşık tereyağını eritin.
12. İçerisine nane, toz biber ve karabiber ekleyerek karıştırın.
13. Hazırladığınız kumbursiye çorbasının üzerinde tereyağlı sosu gezdirerek servis edin.
14.
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
krema
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
Vanilya
1 litre süt
1 paket krema (200 ml )
2 paket eti burçak bisküvi
10-15 adet çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye 1 su bardağı şekeri koyalım.
Sonra üstüne 2 yumurta sarısını ekleyelim, sonra mısır nişastasını ekleyelim.
Sonra 2 yemek kaşığı unu ve vanilyayı ekleyip 1 litre sütümüzü de ekleyip ocakta kaynayasıya kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra muhallebiyi soğumaya bırakalım.
Muhallebi soğurken 2 paket eti burçağı rondodan geçirelim.
Sonra 10-15 adet çileğimizi doğrayalım.
Sonra muhallebi soğuduktan sonra 1 paket kremayı tencereye ekleyelim ve karıştıralım.
Sonra kaseye ya da bardağın alt tabanına biraz bisküvi koyalım.
Bisküvilerin üstüne bardağın kenarına gelecek şekilde çilekleri dizelim.
Onun üstüne muhallebiden koyalım, en üstede biraz bisküvi koyalım.
Bütün bardaklara ya da kaseye bunu yapın, en son nasıl süslemek isterseniz süsleyin şimdiden.
Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna
Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yassı spagetti
spagetti
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım Paket Yassı spagetti
200 Gr Kıyma
1 Orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
1, 5 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Maydanoz

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlayalım.
O haşlanırken diğer taraftan kıymalı sosumuzu hazırlayalım.
Soğanı minik minik doğrayıp kaçıralım.
Üstüne kıymayı ilave edelim.
İyice kavrulduktan sonra salçamızı, tuz, baharatlarımızı ve 1 çay bardağı suyumuzu ilave edip kısık ateşte suyu çekmesini bekleyelim.
Beşamel sosu hazırlayalım.
Yağımızı iyice eritip unun kokusu çıkana kadar kavuralım,soğuk sütümüzü ilave edip koşul ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Haşlanan makarnamızı bir borcama alıp üstüne beşamel sosumuzu dökelim önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişen makarnamızı servis tabağımıza alıp koymamızı ilave edelim.
Süslemek için maydanoz tercih edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Sebze Köri
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Hindistan Cevizli Sebze Köri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 büyük soğan
2 adet kapya biber
3 adet tatlı patates
5 adet patlıcan
200 g nohut ya da mercimek
1 kutu Hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı köri tozu
1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
Yarım tatlı kaşığı kimyon
2-3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Büyük bir tencereye zeytinyağı ekleyin.
2. İnce ince doğradığınız soğanı ve kapya biberi renkleri dönünceye dek kavurun.
3. Tatlı patatesi küp küp doğrayıp karışıma ilave edin.
4. Nohutları ekleyip, 10 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin.
5. Üzerine küp küp doğradığınız patlıcanı da ekleyin.
6. Toz baharatları bir kasede karıştırıp, üzerine soya sosunu ilave edin.
7. Daha sonra tenceredeki karışıma ekleyip, 3-4 dakika daha kavurun.
8. Üzerine Hindistan cevizi sütü, tuz ve karabiberi de ilave edip, ara ara karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
9. Hafifçe soğuduktan sonra dilerseniz yanında haşlanmış kinoa veya salatayla servis edin.
10. (Bu yemeği bir gün dinlendirip, ertesi gün tüketmenin aromaların birbirine karışmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olduğunu unutmayın.
Teremyağlı Freşh Semizotu Salatası
Teremyağlı Freşh Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
çam fıstığı
ceviz
dereotu
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
nane
sarımsak
semizotu
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarımçaybardağı buğday
1 bağ semizotu
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı çam fıstığı( yoksa ceviz kullanabilirsiniz)
Tuz
Akbiber
Nane
1 diş sarmısak
Kırmızı pulbiber
Kekik
Dereotu

Hazırlanışı:
Önce buğdayı haşlıyoruz, yapraklarını ayıkladığımız semiz otunu güzelce yıkıyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz
Fıstığı ve buğdayı teremyağ ile bir iki tur çevirip kavuruyoruz.
Süzülen semiz otuna yoğurdu ve baharatları ekliyoruz.
En üste de kavurduğumuz fıstığı ve buğdayı ekliyoruz. İşte bu kadar.
Eticin Pasta
Eticin Pasta? Eticin Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
pasta süsü
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı sıkma portakal suyu
Yarım su bardağı su
2. 5 yemek kaşığı nişasta
Yeterli pasta süsü ve hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp mikserde iyice çırpılır yağ süt eklenir çırpılır.
Unlu malzemelerde eklenip çırpılır.
Yağlanmış tart kalıbına döküp 180 derecede fırına verip pişene kadar bekletelim.
Fırından çıkan kekin üzerine bez örtelim.
Soğumasını bekleyelim.
Portakal peltesi için tüm malzemeler tencereye alınıp kıvamı katılaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alıp soğuyunca kekin üzerine dökülür.
Pasta süslerimizde ekleyelim.
Dolapta 1 2 saat bekletelim. Çıkarıp gülen yüz yapalım hindistan ceviziyle deniyecek olanlara afiyt olsun
Mocha Mousse
Kahve ve çikolatanın büyüleyici uyumunu tek kaşıkta hissedin! Yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla bu mocha mousse, tatlı krizlerinize şık ve lezzetli bir çözüm olacak.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
150 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı espresso
filtre kahve ya da granül kahve
2 yemek kaşığı sıcak su
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
200 ml krema
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatayı küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocaktan alıp hafifçe soğumaya bırakın.
Espresso ya da filtre kahve kullanacaksanız kahveyi demleyin. Granül kahveyi 3 yemek kaşığı sıcak suda çözdürüp kenara alın. Daha yoğun bir kahve tadı isterseniz miktarı artırabilirsiniz.
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Çikolata soğuduktan sonra yumurta sarılarını teker teker çikolataya ekleyin. Çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Üzerine kahveyi ilave edin.
Derin bir kabın içine yumurta aklarını koyun. Üzerine tuzu ekleyin. Mikserle çırpmaya başlayın. Köpüklenip sert bir kıvam alana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken azar azar şekeri ekleyin.
Buzdolabından çıkardığınız kremayı ayrı bir kapa koyun. Mikser ile kabarana dek çırpın.
Çikolatalı karışıma önce çırpılmış kremayı spatula ile nazikçe ekleyip karıştırın. Ardından yumurta aklarını birkaç seferde ekleyin. Köpükleri söndürmeden dikkatlice karıştırmaya özen gösterin.
Hazırladığınız mousse'u kaselere paylaştırın. Buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
Öyle Bir Pişi Yaptımki Kat Kat Çıtır Çıtır
Öyle Bir Pişi Yaptımki Kat Kat Çıtır Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
300 ml ılık süt
2 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr eritilmiş tereyağ

Hazırlanışı:
Tüm kuru malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Sıvı yağ en son eklenecek yumurta ve sütü de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamurunuz yumuşak olursa biraz un ilavesi yapabilirsiniz sertte olursa biraz süt ilavesiyle on dakika kadar yoğuralım.
Sıvıyağını da ekleyip beş dakika daha yoğurup ılık bir ortama alalım kabarması için kabaran hamuru sekiz eşit parçaya bölelim.
Oklavayla resimlerde gördüğünüz büyüklükte açın masanın üstünü yufka büyüklüğünden biraz daha büyük tereyağıyla yağlayın açmış olduğunz yufkayı yağlı alana serin.
Üzerini kaşıkla tereyağından gezdirin. Bir fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürün yufkanın uçlarından dikkatlice asıla asıla inceltin.
Kalan diğer yedi bezeyi de her katına tereyağını güzelce sürerek aynı işlemi uygulayın her yufkayı kenarlarından nazikce çekerek inceltiyoruz yoksa tel tel olmaz kalın olur.
En üstüne de tereyağ sürelim. Üçer parmak kalınlığında keselim tekrar boyundan keselim resimlerden bakınız.
Kesmiş olduğumuz yufkadan bir parça alıp üç parmağımızın üstüne sıkı olmayacak bir şekilde saralım.
Parmaklarımızdan dikkatlice çıkarıp masanın üstüne koyalım.
Üst tarafından alta doğru kıvıralım ters çevirip yine üstten alta doğru çevirip orta kısımlarından hafifce bastırıyoruz sakın uç kısımlarını basmayın hepsini aynı şekilde yapıp üstünü örtüp on dakika kadar bekletin.
Bu arada sıvıyağını küçük bir tencereye alalım hafiften ısıtmaya basşayalım. Yağımız çok kızgın olmasın yoksa içi pişmez.
Tencereye iki tane pişi koyuyoruz iki çatal yardımıyla kenarlarından hafifce kaldıra kaldıra pişirip mutfak kağıdının üstüne alıyoruz.
Pişileri bir iki saat bekletip servis edebilirsiniz soğuduktan kapalı bir kapta ertesi günüde servis edebilirsiniz.
Pudra Şekerli Un Kurabiyesi
Pudra Şekerli Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısındaki 1 paket margarini bir kaba alıyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı pudra şekerini ekleyip yoğuruyoruz.
Sonrasında kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğuruyoruz ve alabildiği kadar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Sonra hamurdan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlak şekil veriyoruz.
Margarin ile yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz. Aldığımız gibi üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Katıklı Dolma
Katıklı dolma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: katıklı
dolma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram kabak
2 su bardağı köftelik bulgur
300 gram kuzu kıyma
2 yemek kaşığı reyhan
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Kabaklarımızı iki parmak kalınlığında dilimleyip içini oyuyoruz.
Harcımızı elimizle sıkıp oyduğumuz kabakların içini dolduruyoruz. Tencereye dizip, su ekleyip pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ve soslu yağ ile servis ediyoruz.
Semizotlu Bakliyatlı Salata
Semizotlu Bakliyatlı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
mercimek
nohut
salatalık
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarın bardak nohut (önceden haşlanmış)
Yarım bardak mercimek (haşlanmış
1 adet salatalık
Yarım demet semizotu
3-4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Ceviz

Hazırlanışı:
Önceden haşlanmış mercimek ve nohutun içine ayıkladığımız semizotu ve rendelediğiniz salatalığı ekliyoruz.
Harmanlayıp diğer malzemeleri karıştırıyoruz
Üzerini ceviz ve istenilirse zeytinyağla süsleyebilirsiniz.
Milföyden Pratik Kit Kat
Milföyden Pratik Kit Kat? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
reçel
şeker
sürülebilir çikolata
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
1 yumurtanın akı
Şeker
Reçel
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarımız oda sıcaklığına geldiğinde, bütün olan milföyümüzü kare olacak şekilde ortadan ikiye bölüyoruz.
Kare milföyümüzü alıyoruz, ortasına; çikolata, reçel, fıstık ezmesi nasıl severseniz bir çay kaşığı sürüp, yanlardan kapatarak ortada birleştiriyoruz.
Birleştirme işlemi bittikten sonra, ters çevirip bıçakla üzerine çizikler atıyoruz.
Bütün milföy hamurumuza aynı işlemi yaptıktan sonra; yumurta beyazına batırıp, sonra şekere batırarak tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
Pişen kit katlarımız servise hazır.
Muazzam Domates Soslu Fırın Spaghetti
Muazzam Domates Soslu Fırın Spaghetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
nane
sıvı yağ
spagetti
makarna
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Spaghetti
2 büyük domates rendesi
Nane, kekik, karabiber, ince kıyım maydanoz (istenilen kadar)
2 yemek kaşığı domates salçası (silme)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kaşar

Hazırlanışı:
Makarnalar booool tuzlu ve bir diş sarımsaklı suda haşlanır süzülür.
Tavada salça+yağ (2 yemek kaşığı suyla) kavrulur.
Domates, baharat ve maydanozlar eklenir.
Karıştırılıp ateşten alınır ve makarna eklenir iyice karıştırılıp yağlı borcama dökülür.
Eşit yayılması sağlandıktan sonra üstüne kaşar peyniri rendelenir.
180°C fırında kaşar eriyene kadar pişirilir
Garnitürlü Enginar
Garnitürlü enginar tarifi, çanak enginarın taze sebzelerle buluştuğu, limon ve portakal suyu ile tatlandırılan bir Ege yemeğidir. Yoğurtla da nefis olur.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: garnitürlü
enginar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çanak enginar
1 adet soğan
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy patates
3 yemek kaşığı taze bezelye
1 adet portakal
1 adet limon
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1/4 demet doğranmış dereotu

Hazırlanışı:
Garnitürlü enginar için tencereye yağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz. Küçük küçük doğradığımız havucu ve patatesi ekleyip karıştırıyoruz.
Taze bezelyeleri, tuzunu ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Enginarları ekleyip limon suyunu ve portakal suyunu döküyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Enginarlar soğuduktan sonra daha lezzetli olur. Üzerine ekstra zeytinyağı ve doğranmış dereotu ekleyip servis yapıyoruz. Garnitürlü enginar hazır.

Besin değerleri: calories: 666 kalori
Granola
Granola? Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
çiğ badem
badem
elma püresi
fındık
hindistan cevizi
kabak çekirdeği
keten tohumu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pekmez
tahin
vişne
yaban mersini
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram yulaf ezmesi
1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı çiğ fındık
Yarım su bardağı kabak çekirdeği
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
1 su bardağı kurutulmuş vişne
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı kuru kayısı
2 yemek kaşığı tepeleme elma püresi(bebek)
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bal yada pekmez
2 yemek kaşığı keten tohumu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içine yulafı dökün içine blanderda kırdığınız fındık badem cevizi ilave edin dikkat edin çok fazla ezilmesin ağıza gelecek parçacıklar şeklinde olmalı.
Sonra içerisine kabak çekirdeği hariç tüm malzemeleri ilave edin ölçülere dikkat etmeyin siz azaltıp yada daha fazla koyabilirsiniz sizin tercihiniz.
Kabak çekirdeğini en son fırında 10 dakika kavrulduğunda ekleyeceğiz çünkü çabuk yanıyor.
Tüm malzemeyi iyicene karıştırıyoruz yufkaların hemen hepsi ıslanması gerekiyor. Yağlı kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine yayın.
180 derecede 10 dakika kavrulduktan sonra kabak çekirdeklerini ekleyin karıştırın tekrar fırına verin.
40 dakika rengi değişene kadar pişecek ara ara fırından çıkarıp karıştırın mutlaka. Başında durmanız önemli yanabilir.
Pişen granolara isteye bağlı hindistan cevizi ekleyin ve soğumasını bekleyin ılıkken kavanoza aktarmayın küflenir. umarım beğenirsiniz
Tereyağında Sarımsaklı Enfes Karides
Tereyağında Sarımsaklı Enfes Karides? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karides
kırmızı toz biber
toz biber
köri
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr karides
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle karidesleri güzelce temizleyip yıkayalım.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyup eritelim.
İçerisine küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekleyip soteleyelim.
Baharatları ekleyip üzerine karideslerimizi ilave ederek soteleme işlemine devam edelim. Yaklaşık 10 dakikalık pişirmenin ardından karideslerimiz servise hazır
Teremyağlı Tahinli Burma Tatlısı
Teremyağlı Tahinli Burma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
dövülmüş ceviz
ceviz
limon suyu
şeker
su
tahin
teremyağ
margarin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Baklava yufkası
1 büyük kase dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı kadar Kıvamlı Yemeklik ve Hamur İşleri için Teremyağ
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su
½ limon suyu
1 kase tahin
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
2 Tane hazır baklava yufkasını üst üste serin.
Üzerine 1 yemek kaşığı teremyağı gezdirin.
2-3 yemek kaşığı tahini, fırça ile yufkanın her yerine sürün.
Bolca ceviz serpin.
İnce burma baklava yapılan oklava ile yufkanın geniş tarafından, sıkıca sarın.
Elinizle ortaya doğru büzüştürün.
Ortadan başlayarak yağlanmış tepsiye dizin.
İstediğiniz şekilde dilimleyin.
Kıvamlı Teremyağı çok az ısıtıp, üzerine bir iki kaşık gezdirin ve fırça ile her yerine iyice sürün.
170 derece ısıtılmış fırında mis gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Altını kontrol etmeyi unutmayın.
Şerbetini Hazırlamak İçin
3 Su bardağı şeker
3. 5 Su bardağı su
½ Limon suyu bir tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
15-20 dakika sonra şerbetinizin kıvamını kontrol edin.
Ocaktan indirmeden 2 dakika kadar önce limon suyunu ekleyin.
Tepsi ılık, şerbet sıcak olsun.
Şerbeti ocaktan indirir indirmez asla burma baklavanın üzerine dökmeyin.Bırakın birkaç dakika kaynar sıcaklığı geçsin.
Hazır baklava yufkası çok ince olduğu için hamurlaşmasın.
Yavaş yavaş üzerine şerbeti gezdirin.
Antep fıstığı ile süsleyin.Burma baklavamız hazır.
Domates Soslu Mantarlı Köfte
Domates Soslu Mantarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates sosu
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
kültür mantarı
mantar
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı domates sosu
2 diş sarımsak rendelenmiş
1 tatlı kaşığı tuz
Toz biber
Kekik
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber
1 kase kaşar peyniri
1 tutam ince kıyılmış maydonoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı yoğurup küçük köfteler yapıp bir kenara alın.
Uygun bir tavaya yağları ilave edip ısıtın.
Salçayı ekleyip kavurun.
Üzerine domates sosunu ekleyip kavurun.
Baharatlarını ve sarımsağı ekleyip karıştırın biraz pişirdikten sonra güveçlere sosu pay edin.
Aynı tavanın içine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Üzerine köfteleri ilave edip hafif kızartın.
İrice doğranmış mantarları ekleyip iki üç dakika kadar soteleyin.
Bir çay kaşığı tuz ilave edip karıştırın ve köfteli mantarları domates sosunun üzerine pay edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin alttan kaymaya başladığında fırından çıkarıp üzerine bolca kaşar peyniri serpiştirin.
Tekrar fırına verin kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından çıkarıp ince kıyılmış maydonoz serpiştirip servis edebilirsiniz.
Top Kek (Keçiboynuzu Unlu, Buğday Unlu, Kepek Unlu)
Top Kek (Keçiboynuzu Unlu, Buğday Unlu, Kepek Unlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu
kepek unu
un
sıvı yağ
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 su bardağı süt
2- 3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 su bardağı kepek unu
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata yada fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın,daha sonra sıvı yağ, süt, kakao, vanilya ve keçiboynuzu ununu ekleyip karıştırıyoruz (yada mikserle çırpıyoruz).
Daha sonra buğday unu, kepek ununu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz tekrar çırpıyoruz.
Kek kalıplarına kepçe yardımı ile döküyoruz.
Üzeri için damla çikolata isteyen fındık serpiştirin,ben her ikisini kullandım.
Isıtılmış fırında 170 derecede pişirin. Afiyetler olsun.