mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zencefilli Ballı Tavuk
Zencefilli ballı tavuk tarifi ile proteine doyacağınız, tadı şahane bir tavuk hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler. Afiyetler.
Kategori: Tavuk
Etiketler: zencefilli
ballı
tavuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı bal
1/2 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı soya sos
1 çay kaşığı toz zencefil
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Sarımsak ezmesini ve tuzu ilave edip, aromasını bırakana dek yaklaşık 30 saniye soteleyin.
Ardından ince dilimlenmiş tavukları wok tavaya ilave edin ve tavuklar altın sarısı renk alana dek yaklaşık 15 dakika sotelemeye devam edin.
Toz zencefili, balı, susam yağını ve soya sosunu pişen tavuklara ilave edin ve yüksek ateşte 2 dakika boyunca soteleyin.
Dilerseniz yanında noodle ile de servis edebilirsiniz.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dövülmüş ceviz
ceviz
kaymak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
4 silme yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Kaymak (şart değil ama çok lezzet veriyor)
1 küçük kase dövülmüş ceviz
1 kase dilimlenmiş beyaz peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak maya şeker ve suyu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Beş dakika bekliyoruz sonra un hariç bütün malzemeleri koyup yavaşça unu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. Ağzını kapatıp biraz dinlendiriyoruz.
Sonrasında ben içlerine peynir ceviz ve sade olmak üzere 3 çeşit yapmayı tercih ettim. Sizde zevkinize göre yapabilirsiniz.
İç harcını koyup şekil veriyorsunuz. Yumurta sarılarını sürüp biraz da tepside dinlendiriyoruz.
180 derece fırında 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kaymak tarifte de yazdığım gibi şart değil ama ben çok lezzet kattığına inanıyorum. Süt yada yoğurt kaymağı olabilir. Belirli bir ölçüsü yok ben yoğurdumun kaymağını kattım. 2-3 yemek kaşığı olabilir. şimdiden
Boşnak Kurabiyesi
Boşnak Kurabiyesi? Boşnak Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
şeker
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 bardak yoğurt
1. 5 bardak yağ
2 bardak şeker
1 paket vanilya
2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Yumurtamızı kaba kırıp şekerimizi de ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından yoğurdumuzu, yağımızı,vanilyamızı ve karbonatımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Ve önemli püf noktası un kısmında. Unu alabildiği kadar dökeceğiz ama kulak memesi kıvamından biraz daha ele yapışır kıvamda olmalı yoksa o yumuşaklığa ulaşamazsınız.
Küçük bir kaseye yağ koyup önceden yağlanmış tepsimize ellerimizi yağlayarak küçük top halinde tepsimize koyuyoruz.
Her topu yapmadan önce ellerimizi yağlayarak yaparsak yapışmadan daha rahat yaparız.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımıza koyup üzeri pembeleşince fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Waffel Pastası
Waffel Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Waffel Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
mandalina
pudra şekeri
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
16 adet kare waffel
4 paket krema (200 ml)
1 paket krem peynir (170 gram)
1 paket quark (250 gram) ( yoksa 2 paket krem peynirde kullanabilirsiniz)
4 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 kutu mandalina konserve

Hazırlanışı:
Kremayı uygun bir kaba alıyoruz.
Vanilya ekleyip mikserle koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Quark, krem peyniri ayrı bir kaba alıyoruz.
Pudra şekeri ekleyip 1-2 dk çırpıyoruz.
Daha sonra kremaya ekliyoruz,güzelce bir kaşıkla karıştırıyoruz.
Mandalinaların suyunu süzüp kremamıza ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Waffelleri tepsimizin tabanına diziyoruz.
Üzerine kremamızı düzgünce seriyoruz.
Üzerini tekrar waffelle kapatıyoruz.
Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyenlere.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı Mehmet efendi Türk kahvesi
5 Küp şeker
2 fincan Su

Hazırlanışı:
İki tatlı kaşığı kahveyi cezveye koyun.
5 adet küp şekeri ve suyu ekleyin karıştırın.
Şeker eriyince kısık ocağa koyun ocağa konulduktan sonra karıştırmayın ki köpük çıksın.
Çıkan köpükleri eşit olarak fincanlara koyun sonra cezvedeki kahveyi dökün yanında su lokum la servis edin
İsotlu Bulgur Pilavı
İsotlu Bulgur Pilavı? İsotlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates salçası
salça
isot
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
2 tatlı kaşığı isot
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Önce tenceremize sıvı yağ ve tereyağı ekliyoruz.
Yağ eriyince salçayı ekleyip karışıyoruz ve yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekliyoruz bir iki dakika kavuruyoruz.
Sonra isotu ve tuzunu ekleyip sıcak suyu da katıyoruz şöyle bir karıştırıp altını kısıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Dinlendirdikten sonra servise hazır.
Ev Yapımı Tam Tarifinde Limonata
Ev Yapımı Tam Tarifinde Limonata nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon suyu
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 litre su
1.5 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle portakal ve limonu bir gün öncesinden buzluğa atın.
4 eşit parçaya bölün ve o şekilde poşetleyip atın.
Ertesi gün buzluktan çıkarın, 10 dakika bekletin.
Sonrasında malzemeleri robotun içine atın, içerisine 1 su bardağı şeker koyun.
İyicene robottan geçirin daha sonrasında 3 litrelik suyun içine yavaş yavaş dökün.
Bir yandan da karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra bir tülbent yardımı ile iyice süzün ki içindeki parçacıklar kalmasın.
Sonra şişelere veya sürahilere koyun. İşte bu kadar
Ezme Tadında Renkli Salata
Ezme Tadında Renkli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
limon
maydanoz
pul biber
salatalık
soğan
sumak
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
5 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon

Hazırlanışı:
Domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı küçük küçük doğruyoruz.
Üzerine sumak, pul biberini atıp limonunu sıkıp zeytinyağı gezdirerek karıştırıyoruz.
Pidem
Pidem? Pidem Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pastırma
şeker
sivri biber
biber
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
3 çeri domates
1 kuru soğan
2 sivri biber
yarım kangal sucuk(ufaklarından)
300 gram taze kaşar
150 gram pastırma
150 gr. dana ince kuşbaşı

Hazırlanışı:
Önce kuşbaşını tavada suyunu bırakıp çekinceye kadar pişiriyoruz. Yemeklik kesilmiş bir soğanı ve 2 adet ince kesilmiş sivri biberi içine atıp kavuruyoruz. Yaklaşık 10 dk. Dinlendiriyoruz.
Yaş mayayı ılık su ve şeker ile eritip 3 dk. Bekliyoruz.
5 bardak una mayalı suyu ve 2 bardak suyu ekleyip hamur hazırlıyoruz.
Hazırlanan ele bulaşmayan hamuru 45 dk. Kabarması için kabın üstünü streç filmle kapatıp üzerine havlu atıyoruz.
Kabaran hamuru yumruk büyüklüğünde bölüp hamurları merdaneyle açıyoruz.
Hazırladığımız iç hamuru ve diğer malzemeleri istediğimiz karışım ile pideyi hazırlıyoruz.
Üzerine 1 yumurta ve yarım çay bardağı yağ ile hazırladığımız karışımı sürüyoruz.
200 derece önceden ısınmış fırında kenarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan pidelerin kenarına oda sıcaklığındaki tereyağı sürülür.
Sıcakken servis ediyoruz. Yanında ayran ile muhteşem güzel oluyor.
Afiyet ola.
Şikemperver aydın.
Ispanak Graten
Ispanak Graten? Ispanak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu ıspanak
1 tane tavuk göğüs
1 tane büyük patates
1 büyük soğan
Tuz,karabiber, toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı sos
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce patatesler ince ince yuvarlak kesilir tuzlanıp yağlandıktan sonra tepsiye dizilir ıspanaklar.
Güzelce yıkanıp küçük küçük doğranır.
Soğanı ikiye bölüp doğranır ıspanak suyunu verip çektikten sonra soğan eklenir.
Baharatlar konur, ıspanak tepsiye alınır.
Göğüsler küp küp doğranır yağ dökülmüş tavaya alınır.
Suyu çekilen etin içine soğan ve baharatlar konur.
Piştikten sonra kapatılır, ıspanağın üzerine dökülür.
Beşamel sosu hazırlanıp üzerine yayılır fırına verilir.
Beşamel kızardıktan sonra isterseniz kasar rendeleyip bir daha fırınlayın.
Paruze
Paruze? Paruze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kırmızı üzüm
üzüm
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre kırmızı üzüm suyu
5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
1 litre üzüm suyunu ve unu açık ateşte durmadan karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar.
Kaseler koyun ve servis edin.
Nişastalı Ve Antep Fıstıklı Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Nişastalı Ve Antep Fıstıklı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı buğday nişastası
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kırık antep fıstığı
Un
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in gerekli malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Kurabiyeden ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp halka şekli verin.
3. Kurabiyeleri &ouml;nce yumurta akına daha sonra kırık antep fıstığına bulayıp &ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
4. Soğuyunca servis yapın.
Yumuşacık Açma Poğaça
Yumuşacık Açma Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
margarin
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 bardak su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
Yarım paket oda ısısında margarin
Beyaz peynir
Maydanoz
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce kabımızın içine ılık su şeker ve mayayı karıştırıyoruz. Mayamız kabarınca üzerine sütümüzü sıvı yağımızı tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Sonra yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Kontrollü ekliyoruz unumuzu ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak.
Yaklaşık olarak 3 buçuk dört bardak kadar un alıyor. Ben dört bardak un koydum. 5-)Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz. Yaklaşık olarak 45-50 dakikada hamur kabarıyor.
Hamurumuz mayalandığında 16 bezeye ayırıyoruz. Her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına margarin sürerek üst üste dizin.
Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz 4 hamuru fazla ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına peyniri koyun ve sarın.
Kalan hamurlarımıza aynı işlemi uygulayın. Tepsimize dizip üzerlerine yumurta yoğurt ve şeker karışımızı sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişirip soğuyunca servis edelim. Herkese kolay gelsin.
Zencefilli Yumuşak Kurabiye
Zencefilli Yumuşak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz şeker
esmer şeker
kabartma tozu
karanfil tozu
muskat
pekmez
tarçın
tereyağı
toz zencefil
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 + çeyrek su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı zencefil tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karanfil tozu
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı muskat
8 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı beyaz şeker
1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
1 büyük yumurta
1/4 (çeyrek) su bardağı pekmez 1 su bardağı = 240 ml

Hazırlanışı:
Büyük bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz, toz zencefil, tarçın, karanfil tozu ve vanilyayı alarak karıştıralım. Damak zevkinize uymuyorsa, karanfil tozu ve muskat eklemeden de yapabilirsiniz.
Başka bir karıştırma kabında, yumuşamış tereyağına esmer ve beyaz şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Yumurta ve pekmezi ekleyerek çırpma işlemine devam edelim.
Önceden karıştırmış olduğumuz kuru malzemeleri karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla hamura yedirelim.
Kıvam alan hamuru streç filmle kapatarak yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenmenin son 10 dakikasında fırını 175 derece fansız ayarda çalıştıralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım, daha sonra bardağın altı ile bastırarak yassılaştıralım. Ben bu boyutta 24 adet kurabiye elde ettim. Daha büyük ya da daha küçük kurabiyeler olacak şekilde boyutu değiştirmek size kalmış. Ayrıca ekstra şekerli sevenler bardakla bastırmadan önce topları şekere bulayabilir.:).
Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve fırına vererek 10-12 dakika pişirelim.
Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakalım. Bu sırada beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerin yarısını beyaz çikolataya dikkatlice batıralım. Süsleme glazürü ile dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben bir kısmını da kaskas şekeri olarak bilinen kum şeker ile süsledim.
Airfryer'da Brokoli
Airfryer’da brokoli tarifi, hafif, pratik ve lezzetli bir sebze yemeği seçeneğidir. Dışı çıtır, içinin yumuşacak tarifimize alalım sizi.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
brokoli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram brokoli
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Airfryer'da brokoli için brokolileri tencereye alın.
Üzerine su ekleyip güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzün.
Bir kaba yumurta, süt, yağ, salça ve unu alın. Güzelce çırpın.
Üzerine tuz ve baharatları ekleyin.
Haşlanmış brokolileri de sosa ilave edip iyice karıştırın.
Borcamın içerisine karışımı alın.
Üzerine kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Airfryer'da brokoli hazır.

Besin değerleri: calories: 383 kalori
Pekmezli Billik (Antep Yöresine Özgü)
Pekmezli Billik (Antep Yöresine Özgü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri
Etiketler: Pekmez Tarifleri
Diğer Tarifler
ceviz
kabartma tozu
karbonat
pekmez
susam
süt
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kabartma tozu 2 adet
2 yumurta
2 su bardağı pekmez
Alabildiğince un
Yoğurt veya süt 1 bardak
1 çay bardağı susam
1 çay kaşığı karbonat
Ceviz
Yağ (Kızartmak için)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri (yağ hariç) karıştırıp yoğuruyoruz.Malzeme sırası önemli değil.
Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulur.
Yoğurulan hamur oklava yardımıyla açılır.
Bardak yardımıyla kesilir
Kızgın yağda kızartılır.
Baton Patates Pastası
Baton Patates Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Baton Patates Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır konservesi
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
süzme yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 orta boy patates
2-3 kaşık mayonez
Tuz
4-5 adet havuç
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
3-4 kaşık süzme yoğurt
Yarım küçük konserve mısır
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet kornişon turşu

Hazırlanışı:
Havuçlu kısım için;Havuçlar rendelenir. Yağda kavrulur. Yoğurt, mayonez ve tuz ile karıştırılır.
Patateslerin kabukları soyulur, haşlanır.
Püre haline getirilir.
İçine tuz, sarımsak, mayonez eklenir tekrar karıştırılır.
Kelepçeli baton kalıbın tabanına patatesin yarısı yayılır.
Üzerine yoğurtlu havucun yarısı eşit yayılır.
Kalan patates üzerine eklenir.
En üste tekrar kalan havuç yayılarak kat kat bir patates pastası yapılır.
1-2 saat dinlendikten sonra kalıp açılır.
Üzeri süzme yoğurt ve turşularla süslenen salata dilim dilim servis edilir
Donut Tarifi
Donut? Onlarca kişinin defterindeki Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım çay bardağı şeker
Yarım yaş maya
1 fiske tuz
1 tane yumurta
2 paket vanilya
3 buçuk su bardağı un ( kontrollü bir şekilde ele yapışmayacak hamur elde ediliyor )
Sıvı yağ
İsteye göre çikolata – tarçın veya beyaz çikolata

Hazırlanışı:
İlk önce leğenimize şekerimizi ılık süt ve yaş mayamızı alıyoruz yaş mayamızı eriyinceye kadar elimizle eziştiriyoruz.
Sonra yumurta tereyağı ve vanilyamızı ekleyip unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek elimizle yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp yarım saat bekletiyoruz.
Hamurumuzu merdane yardımıyla biraz kalın olma şartı ile açıyoruz bardak yardımı ile yuvarlak elde ediyoruz ve iç deliğini şişe kapağı ile bastırıyoruz.
Önden hazırladığımız kare yağlı kağıdımıza hazırladığımız yuvarlak donultlarımızı koyuyoruz. yani her bir donultlarımız kestiğimiz yağlı kağıt üzerinde.
Her bir donultumuz yağlı kağıt üzerine koyduysak üzerini örtüp 1 saat daha mayalamaya bırakalım.
O esnada yağımızı geniş derin bir tavaya boşaltıp ısıtıyoruz.
Her bir donultumuzu yağımızda kızartmaya alıyoruz ön arka kızardıktan sonra kızarmış donultlarımızı mutfak kağıdın üzerine koyuyoruz fazla yağın gitmesi için.
Bütün işlerimiz bittikten sonra donultlarımızı süslüyoruz.
Kolay Yumuşak Poğaça
Kolay Yumuşak Poğaça? Kolay Yumuşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
3 su bardağı un
İsteğe göre poğaçanın içine koymak için kaşar peynir hazırlayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Bir paket margarini tavada eritelim. Yoğurma kabına alalım. Üzerine tuzu, yumurtanın beyazını, yoğurdu, kabartma tozunu ekleyelim.
En son yavaş yavaş yumuşak kıvama gelecek kadar unu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edince şekil verip, ister sade ister peynirli patatesli poğaçalar yapıp, tepsimize dizelim.
Beyazını kullandığımız yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürelim. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine nemli bez örtelim ki yumuşak olsun.
Fırında Domates Soslu Biber
Fırında Domates Soslu Biber? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Fırın
Diyabetik Tarifler
Sebze Yemekleri
Diyet Yemekleri
domates
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr iri yeşil biber
Tuz
1 büyük diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı (1 kaşık domates sosun içine)

Hazırlanışı:
Yıkanıp ortadan ikiye ayrılan yeşil biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip biraz tuz atıp elimle güzelce harmanladım.
Yağlı kağıdına dizip 180°C fırında 10 dk kızarana kadar pişirdim.
Diğer tarafta 2 domatesi rendeleyip 1 kaşık zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla birlikte pişirip sos yaptım.
Biberlerin üzerine bu sosu gezdirip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yaptım.
Yumuşacık (Nefis) Poğaça
Yumuşacık (Nefis) Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 yumurta
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un
1 yumurta sarısı
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Ilık olan süt, su, şeker ve maya iyice karıştırılır.
Mayanın iyice erimesi sağlanır.
Ardından sıvı yağ, tuz, yumurta ve un eklenir biraz yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.
Yarım saat kadar hamur ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
Hamur kabarınca kaşık yardımıyla alınıp hamuru fazla örselemeden içine isteğinize göre peynir, kaşar, sucuk vs konulup şekil verilir. 180 derecede 40 dk pişirilir. Pufidik poğaçalarımız hazırr.
Teremyağlı Yumuşacık Poğaça
Teremyağlı Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kabartma tozu
maydanoz
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
150 gram teremyağ
1 kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı içine sarisi üzerine sürülecek
Alabildiğince un
Maydanoz
Çökelek kullandım

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Daha sonra istediğimiz sekili verip iç harcımızı koyun.
180° fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Kaymaklı İrmik Helvası
Kaymaklı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
kaymak
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağı
100 gram kaymak
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Ceviz kırığı küçük kase
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker eriyene kadar karıştırın (kaynatmıyoruz).
Tavaya tereyağı ve kaymak koyalım eriyince irmik ve unu ekleyelim.
Kısık ateşte devamlı karıştıralım kokusu çıkana kadar istediğimiz rengi gelince ceviz kırığını ekleyip 2-3 kere daha karıştıralım.
Şerbeti yavaş yavaş dökerek karıştıralım.