mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Göbek Salata
Tavuklu Göbek Salata? Tavuklu Göbek Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
iceberg marul
marul
köri
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) iceberg marul
2 kaşık mısır
2 salatalık turşusu
1 çay kaşığı köri
Tuz
3 kaşık yoğurt
1 kaşık mayonez
1 haşlanmış tavuk göğsü

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuk göğsü didilerek parçalara ayrılır.
Bir kapta yoğurt ve mayonez tuz köri karıştırılır.
Turşu küçük doğranır.
Bütün malzemeler karıştırılır.
Kurabiye Tarifi
Kurabiye? Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker (şekerli sevenler 1, 5 bardak atabilir)
1 su bardağı sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
Vanilya, kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 5 bardak)

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri iyicene karıştırın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyin.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur elde edelim.
Yağladığımız tepsiye istenilen büyüklükte dizebiliriz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırına verelim.
Ben ceviz büyüklüğünde yaptım.
Aralık bırakalım ki piştikçe şişecekler. ￼￼￼
Beyaz Çikolata Soslu Kek
Bir dilimi ile damaklarda yer edecek enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: beyaz
çikolata
soslu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 adet büyük boy havuç
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın
3-4 su bardağı un
80 gram beyaz çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvı malzemeler eklenir ve çırpılır.
2 su bardağı un ve toz malzemeler eklenir ayrı bir kapta karıştırılır. Sıvı karışıma elenir.
Suyu sıkılmış havuç rendesi, ceviz bu karışıma eklenir. Spatula ile karıştırın. Bu aşamadan sonra un eklemek sizin tercihinize kalmış.
Görselde ki kıvam için ben 3 su bardağından biraz fazla un ekledim.
180 derecede üzeri tamamen kızarana kadar fırın kapağını hiç açmadan pişirdim.
Sos için; Krema tavada ısıtılır. Beyaz çikolata eklenir ve ocağın altı kapatılarak beyaz çikolata eritilir.
Kekik üzerine dökülür.
Tavuklu Sarma Börek
Tavuklu Sarma Börek? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Sarma Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
karabiber
margarin
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
125 gram margarin
1 adet tavuk göğsü
3 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Fırın tepsisini margarinle yağlayın.
Kalan margarini küçük bir tencerede eritin.
Tavuk göğsünü haşlayıp incecik didin.
Tuz karabiber pulbiber ve cevizi ilave edin iyice karıştırın.
1 adet yufkayı tepsiye yayın.
Kenarlarını içine doğru katlayın.
Üzerine erittiğimiz margarinden sürün.
İkinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi uygulayın.
Üzerine tavuklu harcı yayın.
Üçüncü ve dördüncü yufkalarıda yağlayıp üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Tepsiyi fırından alın üzerine tavukları haşladığımız sudan 3 su bardağını sıcak olarak böreğin üzerine gezdirin.
Yarım saat kadar suyunu çeksin.
Daha sonra böreği rulo biçiminde sarın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve yine 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilıyınca servis yapın.
Meşhur Çıtır Patates Çubukları
Meşhur Çıtır Patates Çubukları? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
buğday
karabiber
mısır
nişasta
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates (Küçükse 3-4 adet kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı nişasta (Mısır buğday fark etmez)
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patatesler tuz eklenip haşlanır.
Tamamen süzülen patatesler güzelce ezilir.
3 yemek kaşığı nişasta ve karabiber eklenip yoğrulur.
İki yağlı kağıt arasında orta kalınlıkta açılır.
Uzun şeritler kesilir.
Kızgın yağda kızartılır.
Borcamda Şipşak Kedidilli Profiterol Tarifi
Borcamda Şipşak Kedidilli Profiterol? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvisi (24 adet)
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 poşet sade krem şanti
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tencereye vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştıralım.
Ocağın üzerine alalım ve kaynayıp koyu kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim ocağın altını kapatalım.
Üzerine vanilyayı ve kremşantiyi döküp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
Hazır olan kremanın üzerine kedidili bisküvilerini üçe kırarak bırakıp hepsi bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Spatulayla alttan üste doğru karıştırarak bisküvileri ezmeden yavaşça kremaya iyice bulanana kadar karıştıralım.
Tatlının borcamdan kolay çıkması için kremayı dökmeden önce ıslatalım.
Ve borcama boşaltalım yine ezmeden hepsini yayarak üzerini düzeltelim.
Sütü ve çikolata sosunu küçük bir tencereye alıp karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirip altını kapatalım soğuması için bekletelim.
Sos soğurken kabuk bağlamaması için arada karıştıralım.
Soğuyan sosu bisküvilerin üzerine yayarak döküp buzdolabına kaldıralım.
İki üç saat dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Teremyağlı Baklava (Hazır Yufka İle)
Teremyağlı Baklava (Hazır Yufka İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
limon
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket baklava yufkası
1 paket teremyağ
Antep fıstığı
3 bardak su
3 bardak şeker
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım şerbet biraz koyulaşana kadar kaynaması yeterli sonra limonu sıkıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Sonra teremyağımızı eritelim tepsi küçükse yarısını kullanabilirsiniz büyük tepside yaparsanız yufkanın da hepsini kullanabilirsiniz küçükse yarısı yeterli oluyor.
Kullanacağınız kadar yufkanın yarısını her katı ısıtılmış tereyağ ile fırçalanır ara katına fıstık.
Robottan geçirilip eklenir kalan yufkaları da yağlayıp üstüne ekliyoruz en son dilimleyelim kalan yağı da üstüne dökelim.
180 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak baklavaya soğumuş şerbeti dökelim biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Herkese.
Cevizli Güllaç
Hem hafif hem soğuk bir tatlı diyince akla gelen ilk tatlı değil belki ama tam da hem hafif hem de soğuk kategorisinde bir tatlı, güllaç.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: cevizli
güllaç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
400 gram güllaç yaprağı
2 litre süt
400 gram şeker
200 gram ceviz
2 tatlı kaşığı gül suyu
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
1 kase kiraz

Hazırlanışı:
Tenceremize sütü, şekeri ve gül suyunu alıp orta ateşte karıştırmaya başlayalım.
Şekerimiz eridiğinde, sütün sıcaklığına odaklanmalıyız. Serçe parmağımızı süte soktuğumuzda ilk etapta yakmıyorsa ama içinde de uzun süre tutamıyorsak ideal sıcaklığa gelmiştir.
Sütün altını kapatıp, geniş bir tepsiye alalım. Yanına da güllaç yapraklarını dizeceğimiz kabımızı alalım.
Yaprakları tek tek süte batırıp, kabımıza dizelim. Yaprakların en ortasına ceviz kırıklarını serpiştireceğiz ve kalan güllaç yapraklarını yine süte batırıp kabımıza dizeceğiz.
Güllaç yaprakları bitince, kalan sütü yaprakların üzerine dökelim ve tatlımızın üzerini streçle örtüp buzdolabına kaldıralım. En ideali birgün bekletmek ki yapraklar sütle yumuşasın.
Servis etmeden önce dilimleyelim. Fıstık ve kiraz ile süsleyelim.
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Yoğurtlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
kereviz
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
6-7 yemek kaşığı yoğurt (Katı yerinden)
1 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 tane ceviz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Yıkanıp kabuğu soyulmuş kereviz rendelenir.
Bir kaba yoğurt küçük parçalara ayrılmış ceviz, karabiber, tuz ve ezilmiş sarımsak konulur ve karıştırılır.
Karışıma rendelenmiş çiğ kereviz de eklenir ve karıştırılır.
Kahveli Fit Puding
Kahveli fit puding tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: kahveli
fit
puding
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 mililitre süt
125 mililitre üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Pekmez dışındaki tüm malzemeler tencereye eklenir. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirilir. 2-3 dakika kaynatılır.
Ocağın altı kapatıldıktan sonra pekmez eklenir ve karıştırılır. Kaplara servis edilir.
Soslu Jumbo Karides
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Soslu Jumbo Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Balık Yemekleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 jumbo karides
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım demet kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
1. Karidesleri bir çay kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı sirke ilave edilmiş suda 5 dakika haşlayıp süzün.
2. Karideslerin sırtındaki siyah kısımları temizleyin.
3. Soya sosu, zeytinyağı, nar ekşisi ve kıyılmış dereotunu bir kaba alıp karı ştırın.
4. Hazırladığ��nız sosu ikiye bölün.
5. Haşlanmış karidesleri sıcakken sosun yarısının içine ilave edip bekletin.
6. Süzüp sosun geri kalanıyla servis yapın.
Ev Baklavası
Ev Baklavası? Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
katı yağ
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağından biraz fazla eritilmiş katı yağ bardağı tamamlamak için sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 su bardağı su
4-4, 5 su bardağı un
İçi için; 300 gram ceviz veya fındık
Açmak için;nişasta
250 gram tereyağ
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kıvamlı bir hamur elde edelim 4 eşit parçaya bölelim.
Her bir parçayı 7 minik bezeye ayıralım 4 parça olacak.
Her bir parça 7 tane beze olacak.
Birinci parçanın bezelerine küçük küçük açalım.
Nişasta ile üst üste koyalım,hepsini merdane ile tepsi boyutunda açalım.
Açtığımız hamuru tepsiye koyalım ikinci parçayı da bu şekilde yapalım açtığımız hamuru tepsiye koyalım,içine bolca hazırlamış olduğumuz harçtan koyalım.
Tekrar üçüncü parçayı aynı şekilde açalım tepsimize koyalım.
Dördüncü parçayı da aynı şekilde açalım ve onu da tepsimize koyalım.
Sonra kesme işlemini yapalım ve üzerine eritmiş olduğumuz tereyağını dökelim.
170 derecede 1 saat 20 dakika pişirelim.
Pişen tatlımızı fırından alalım bir kenarda bekletelim.
Bir tencerede 4 su bardağı su 4 su bardağı şekeri yarım saat kaynatalım kaynayan şerbetimizi soğuyan tatlımızın üzerine dökelim tatlımız hazır. Hepinize.
Nohutlu Erişte Salatası (Gün Salatası)
Nohutlu Erişte Salatası (Gün Salatası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
erişte
haşlanmış nohut
kırmızı toz biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket erişte (bim’in)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 kg kaynar su (erişteyi haşlamak için)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber (acı sevenler acı toz biber koyabilir)
Tuz

Hazırlanışı:
Erişteyi kaynar suya tuz atarak haşlayalım, süzelim. Soğuk suya tutalım. Sarımsağı ezip, biraz tuzla yoğurda katıp, iyice çırpalım.
Erişte, nohut ve sarımsaklı yoğurdu bir kapta iyice karıştıralım. Servis tabağına alalım. Yağlarımızla toz biberimizi yakıp, üzerine gezdirelim. Servise hazır.
Ayvalı Mercimek Salatası
Ayva ve yeşil mercimek ile yapabileceğiniz oldukça hafif, sağlıklı, doyurucu ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yeşil Mercimekli Salatalar
Ayvalı Tarifler
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Sağlıklı Salata Seçenekleri
Mevsimsel Kış Salataları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet orta boy ayva
3 sap taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı süzme bal
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Ayvalı mercimek salatası yapımı için; öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayıp, tencere içine koyun. Mercimeklerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde mercimekler dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy ayvanın kabuğunu soyup, çekirdek kısmını temizleyin. Daha sonra ayvaları küçük küçük dilimleyin.
Dilimlediğiniz ayvaları orta boy bir tava içine koyun. Üzerine 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve orta yüksek ateş üzerinde çok hafif yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ayvaların yumuşamasına yakın üzerine 2 diş ezilmiş sarımsak, biraz tuz ve karabiber koyup, 5-6 kere güzelce karıştırın.
Daha sonra ocağın altını kapatın ve kavrulan ayvaların üzerine 1 yemek kaşığı süzme bal döküp, güzelce karıştırın. Ardından kenara alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra haşladığınız yeşil mercimeğin suyunu süzün ve geniş bir kap içine koyun.
Mercimeklerin üzerine ayva karışımını koyun.
Ardından kaba yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, yarım demet ince ince doğranmış dereotu ve 3 sap ince ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Son olarak malzemelerin üzerine damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber, 1 adet sıkılmış limon suyu ve 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız ayvalı mercimek salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Elmalı Tart Kek (Favoriniz Olacak)
Elmalı Tart Kek (Favoriniz Olacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuş üzümü
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un
2 tane büyük boy elma
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim.
Çok koyu kıvamlı olmamalı kekimiz.
Tart kalıbını yağlayalım ve harcımızı dökelim.
Üzeri için elmalı küp küp küçük şekilde doğrayalım.
Üzeri için ceviz kuş üzümü ceviz elma ve tarçını karıştıralım ve kek harcının üzerine gezdirelim.
Keki önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Deneyenlere.
Terbiyeli Yumuşacık Tavuk Şinitzel
Terbiyeli Yumuşacık Tavuk Şinitzel? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini ince dilimler elde edecek şekilde dilimleyin.
Terbiye malzemelerini derince bir kaba alıp karıştırın ve tavukları bu karışımda 1 saat kadar marine edin. Bu sayede yumuşacık olacaklar.
Tavuk dilimlerini sırasıyla una bulayıp fazla unu silkeleyin.
Ardından çırpılmış yumurtaya ve ardından da galeta ununa bulayın.
Ben önce una bulayıp bir tepsiye alıyorum mutfakta tek başınıza çalışıyorsanız işinizi epey kolaylaştırıyor.
Tavuk dilimlerinin her yerinin bolca galeta unuyla kaplandığından emin olun ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Pişirme esnasında yağ tenha olsun, yani tavaya çok fazla et eklemeyin ki yağın sıcaklığı düşmesin ve tavuklar çok yağ çekmesin.
Bir de panenin (dış katmanın) bozulmaması için bir tarafın kızardığından emin olduktan sonra tavukları çevirin.
Kahvaltılık Karışık Kızartma
Kahvaltılık Karışık Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
domates
kabak
kapya biber
karabiber
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
taze nane
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
4 adet çarliston biber
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
İnce kıyılmış maydanoz
İnce kıyılmış taze nane

Hazırlanışı:
Patates, kabak ve patlıcanı küp küp doğrayıp kızartıyoruz
Biberleri de halka olarak doğrayıp kızartıyoruz
Ayrı tavada kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri sarımsakla pişiriyoruz ben yağ koymuyorum.
Tuzunu karabiberini ekleyip pişiriyoruz. Kızartmalar bitince tuz ekleyip harmanlıyoruz.
Domates sosunu döküyoruz ince kıyılmış maydanoz ve naneleri ekleyip afiyetle yiyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Sodalı Çörek
Sodalı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Sodalı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maden suyu
şeker
sıvı yağ
soda
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu (beypazarı küçük yeşil şişede soda)
2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un (200 ml bardakla yaklaşık 6 su bardağı)

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip biraz ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz (Un ölçüsü değişebilir).
Fırın kabımızın içerisini biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz üzerine hamurumuzu döküp elimizle düzeltiyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu döküyoruz.
5 dk tepside bekletip önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz (fırından fırına sürede faklılık olabilir).
İncir Dolması Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada İncir Dolması Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet kuru incir (kişi sayısına g&ouml;re artırılabilir)
1 su bardağı kırılmış ceviz i&ccedil;i
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Kaymak
Toz Antep fıstığı
Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanarak tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Şekerin bir kısmını bal veya pekmez ile değiştirerek daha aromatik bir şerbet hazırlayabilirsiniz.
Pişirme suyuna k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın ya da birka&ccedil; adet karanfil ekleyerek hoş bir koku elde edebilirsiniz.
İ&ccedil; harca &ccedil;ok az portakal veya limon kabuğu rendesi ilave ederek tatlıya ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
Kaymak yerine s&uuml;zme yoğurt veya mascarpone ile servis ederek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Şerbete birka&ccedil; damla limon suyu eklemek tatlının şeker dengesini korumaya yardımcı olabilir.
&Uuml;zerine yalnızca toz fıstık yerine hindistancevizi veya file badem serperek farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Daha zengin bir tat i&ccedil;in i&ccedil; harca az miktarda tereyağında kavrulmuş ceviz ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kuru incirleri geniş ve derin bir kaba yerleştirin, &uuml;zerlerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyin.
2. Yaklaşık 15 dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
3. S&uuml;renin sonunda incirleri sudan &ccedil;ıkarın.
4. &Uuml;st kısmından k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kesik atarak i&ccedil; b&ouml;l&uuml;m&uuml;n&uuml; nazik&ccedil;e aralayın.
5. A&ccedil;tığınız boşluğa ceviz par&ccedil;alarını yerleştirin ve şeklinin bozulmaması i&ccedil;in hafif&ccedil;e bastırın.
6. T&uuml;m incirleri aynı şekilde hazırlayın.
7. Dolgulu incirleri tencereye yan yana dizin.
8. &Uuml;zerlerine toz şekeri serpin, sıvı yağı ve suyu ilave edin.
9. Tencereyi orta ateşe alın ve incirler iyice yumuşayıp şerbet hafif kıvam alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.
11. Servis ederken &uuml;zerine kaymak ekleyip toz fıstık serperek sunumu tamamlayabilirsiniz.
12.
Kaşarlı Beşamel Soslu Fırın Makarna
Kaşarlı beşamel soslu fırın makarna tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde kolayca hazırlanır. Kremamsı sosuyla sofraların favorisi.
Kategori: Makarna
Etiketler: kaşarlı
beşamel
soslu
fırın
makarna
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1,5 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kaşarlı beşamel soslu fırın makarna için suyu kaynatın. Fırın makarnalarını kaynamış suya ekleyip haşlayın. İçine yağı ve tuzu ekleyin. Haşlandıktan sonra makarnanın suyunu süzün.
Beşamel sos için bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve içine unu ekleyip güzelce kavurun.
Unu kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü içine ekleyerek hızlıca karıştırın. Tuzu ve karabiberi de ekleyin.
Sosun altı kısık bir şekilde, sürekli karıştırarak yoğun kıvamlı bir sos elde edin ve ocağın altını kapatın.
Sos ile makarnayı birleştirin ve karıştırın, sonrasında tepsiye alarak güzelce yayın.
Rendelenmiş kaşar peynirlerini de tepsideki makarnanın üstüne dağıtın.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında alt-üst 25 dakika pişirin. Daha sonra alt ayarı kapatıp 5 dakika daha tutarak kaşar peynirlerini kızartın. Kaşarlı beşamel soslu fırın makarna hazır!.
Yeşil Elmalı Tavuk Salatası
Yeşil elmalı tavuk salatası tarifi, zeytinyağı yerine sosunda bulunan bir parça mayonez ve süzme yoğurt sayesinde oldukça lezzetli.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
elmalı
tavuk
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 adet kemikli tavuk göğsü
4 su bardağı su
1 adet orta boy kereviz
1 yemek kaşığı limon suyu
2 dal kereviz sapı
1 adet orta boy yeşil elma
1/2 adet kıvırcık marul
1/4 demet maydanoz
1/2 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz kişniş
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğsünü derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın.
Kabuğunu soyduğunuz kerevizi rendenin geniş tarafıyla rendeledikten sonra kararmaması için limon suyu ile ovup, bir kenarda bekletin.
Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul yaprakları ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.
Dört eşit parçaya böldüğünüz yeşil elmayı, çekirdekli kısımlarını aldıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Haşlanmış olan kemikli tavuk göğsünü bir kevgir yardımıyla geniş bir tabağa çıkartın. Kemik ve deri kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde ditin.
Doğranmış salatalık malzemeleri, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kereviz ve ditilmiş tavuk göğsünü büyük bir servis tabağına alıp, harmanlayın. Ceviz içini katıp, karıştırın.
Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata malzemeleri ile harmanlayın.
Sosuyla buluşan salatayı sulanmaması için bekletmeden servis edin. Arzuya göre kereviz yaprakları ile süsleyip, sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 315 kalori