mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tadı Mükemmel Bir Smoothie
Tadı Mükemmel Bir Smoothie? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
avokado
buz
hindistan cevizi sütü
süt
laktozsuz süt
muz
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avokado
2 adet muz
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
2 bardak soğuk laktozsuz süt
İsteğe bağlı buz atılabilir

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri rondo veya blendera atın.
İyice sıvı duruma gelene kadar karıştırın ben boza kıvamı seviyorum siz sevdiğiniz kıvamı sütle ayarlayabilirsiniz.
Ara öğün için ideal ve spordan önce içilirse tok tutuyor, tadına bayılacaksınız soğuk içilmesini tavsiye ederim.
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kabak
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy dilimlenmiş kabak
1, 5 su bardağı şeker
Ceviz
Fındık
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş kabaklarımızı istediğimiz ebatlarda keselim.
Pişireceğimiz tencereye dizelim.
Akşamdan üzerine şekerimizi dökelim tencerenin kapağını kapatalım.
Sabaha kadar bekletelim şekerin sulanması için.
Bekleyen kabaklarımızı ocağa alalım, ilk başta yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim daha sonra ocağın altını kısalım. Damak tadımıza göre yumuşamasını bekleyelim.
Zamanım yok şekerin sulanmasını bekleyemem diyenler isterse fırın poşetine koyup 180-200 derece arasında ki fırında pişirebilir ya da tencereye şekerin üzerine yarım çay bardağı kadar su döküp pişirebilir. Şimdiden.
Pastırmalı Kaşarlı Börek
Hızlı ve doyurucu bir börek tarifi arıyorsanız pastırmalı kaşarlı börek tarifi size göre. Paçanga böreğini sevenler bu böreği hemen denediler bile.
Kategori: Börek
Etiketler: pastırmalı
kaşarlı
börek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yufka
50 gram pastırma
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurt sarısı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yufkayı dört parmak genişliğinde dikdörtgen şeklinde kesin.
Yumurta sarısını, sütü ve ayçiçek yağını karıştırın.
Yufkaların üzerine harçtan sürün.
Pastırmayı ve kaşar peynirini karıştırıp yufkaların içine koyun ve muska şeklinde sarın.
Üzerine harçtan sürüp susam serpin. Derin yağda kızartıp servis edin.
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
salça
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yoğurt
yoğurt suyu
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yufka(16 tane çıkıyor)
5 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı salça(silme)
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 /2 çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı yoğurt suyu
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve ince doğranmış soğan eklenir. İyice kavrulur.
Daha sonra salça ilave edilir ve o da güzelce kavrulur. Ocaktan alınır.
Haşlanmış patatesler ilave edilir ve güzelce ezilir.
Tuz ve karabiber de eklenir iyice karıştırılır. İç harç hazır.
Sos için, malzemeler karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.
Yufka önce dik bir şekilde ortadan ikiye bölünür.
Sonra yatay bir şekilde ortadan ikiye bölünür. 4 parçaya ayrılmış olur böylece.
4 parçaya ayrılan her yufka da kendi içinde 4 parçaya ayrılır.
Toplamda 1 yufka dan 16 adet börek çıkarılır.
Yufka dilimlerine önce sos sürülür daha sonra yufkanın geniş kısmına iç malzeme koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
Bütün yufkaların için aynı işlem tekrar edilir.
Yoğurtlu sostan bir miktar ayrılır ve içine 1 yumurta kırılır.
Bu karışım da yufkaların üzerine bol bol sürülür.
En son susam serpilir.
200 derecede fanlı ayarda üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirilir.
Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Boşnak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz
300 gr kıyma
1 soğan
Karabiber, Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
Nane, pulbiber
Sıvıyağ, tereyağı

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini yoğuralım. 10 dk kadar iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamında olmalı.
Üstünü hava almayacak şekilde kapatıp 20 dk dinlendirin.
Bu arada içini hazırlayın. Soğanı incecik kıyın. diğer iç malzemelerini karıştırıp bir kenarda bekletin.
Hamuru 4 e bölün. Hepsini tabak büyüklüğünde açın. Aralarına sıvayağ dökerek Tabağa üst üste dizin.
Bu şekilde üstünü streç film ile kapatın 15 dk dinlendirin.
Hamurun birini alın. Elinizle çeke çeke zar kadar incecik açın.
Kenarlarına arada hiç boşluk kalmayacak şekilde iç harçtan ip gibi dizin.
Ortaya doğru çekiştire çekiştire yuvarlayın.
2 cm kadar aralıklarla kesin. ( Anlamadıysanız resimlere bakın. )
Tepsiye dizip üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
200 derece önceden ıstılmış fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin.
Yoğurdu çırpın.
Mantıyı fırından çıkarıp üstüne yoğurdu gezdirin.
Fırın ayarını değiştirmeden 10 dk daha pişirin.
Bir tavaya biraz sıvı yağ ve tereyağı ekleyin.
Tereyağı eriyince üstüne nane, pulbiber ve salçayı ekleyip iyice kavurun.
Bu sosu fırından çıkan mantının üstüne dökün.
Tavada Pratik Pizza
Fırına ihtiyaç duymayan tavada pratik pizza tarifi evde pizza keyfi yaşamak isteyenlere geliyor. Şimdiden herkese.
Kategori: Pizza
Etiketler: tavada
pratik
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı su
2/3 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı instant maya
7-8 dilim sucuk
100 gram kaşar
1 dal taze soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tavamızı alıyoruz ve taban için olan bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Tavaya yayıyoruz.
Yaydığımız hamurun üzerine salçayı biraz ılık suyla seyreltip kekiğini ekliyoruz ve sürüyoruz.
Daha sonra kaşarımızı bütün her yere yayıyoruz ve sucuklarımızı diziyoruz. Kapağını kapatıp 15 dakika pişiriyoruz.
İlk 15 dakika pişirirken kapaktaki deliği de kapatıyoruz. Daha sonra kapağı açıp taze soğanları ekliyoruz ve bu defa deliği kapatmadan 5 dakika daha pişiriyoruz. Sadece bu kadar.
Tabakta Muzlu Manolya
Çok lezzetli ve aynı zamanda hafif bir tatlı olan manolya tatlısını bu defa tabakta denemeye ne dersiniz? Böylesini de çok beğeneceksiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tabakta
muzlu
manolya
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
5 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket krema
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
1 paket bebe bisküvisi
3 adet muz

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, unu, nişastayı, yumurta sarılarını ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alalım, kremayı ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpalım.
Diğer yanda bisküvilerimizi rondodan geçirelim ve kullanacağımız kaba yarısını dökelim ve bir bardağın arkası ile bastıralım.
Pişen muhallebimizin yarısını bisküvilerin üzerine dökelim.
Muzları dilimleyelim ve karışımın üzerine dizelim.
Daha sonra kalan muhallebiyi tekrar kalıba dökelim ve ayırdığımız bisküvileri üzerine serpiştirelim.
İrmikli Kek (Yağsız)
İrmikli Kek (Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Kek (Yağsız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 ml süt
2 adet yumurta
250 gram şeker
1 paket vanilya şekeri (8 gr)
100 gram un
1 paket kabartma tozu (16 gr)
1-2 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz
100 gram irmik
250 gram fındık (öğütülmüş)

Hazırlanışı:
Sütü ve yumurtayı bir kapta çırpın.
Başka bir kapta diğer kuru malzemeleri karıştırın.
Süt-yumurta karışımını kuru malzemelerinin üzerine dökelim ve iyice karıştıralım.
Yağlanmış kek kalıba dökelim ve 40-45 dakika 180°c de önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Soğutulmuş keki pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.:)).
3 Malzemeli Çilekli Efsane Tatlı
3 Malzemeli Çilekli Efsane Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çilek
milföy hamuru
nutella
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yaprak milföy hamuru
Nutella
Çilek
Yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 yaprak milföy hamurunu çözülmesi için bir süre oda sıcaklığında bekletin.
Daha sonra birisi diğerinin hafifçe üzerine gelecek şekilde koyarak birleşmelerini sağlayın. Böylelikle büyük kare bir milföy hamuru elde etmiş olacaksınız. Bu arada hamuru sonradan tepsiye rahatça koymak için direkt yağlı kağıdın üzerinde çalıştım.
Daha sonra bir bıçak ile fazla derine inmeden hamurun üzerinde çizikler atın, çerçeve şeklinde görünecek.
Bir çatal ile de çerçevenin iç kısmında delikler oluşturun.
Çerçeve kısmına yumurta sarısı sürün, bu şekilde daha kızarmış, altın rengi bir görüntüsü oluyor, ama sürmeseniz de sorun olmaz.
Hazırladığınız hamuru 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirin. Ben direkt yağlı kağıdın üzerinde hazırladım:)
Pişen hamurun orta kısmını spatula yardımıyla hafifçe içe doğru bastırın ve inmesini sağlayın.
İçini nutella, ya da dilediğiniz herhangi bir sürülebilir çikolata ile kaplayın.
Son olarak da üzerine dilimlenmiş çilekleri dizin.
Keserek servis etmeye hazır! Şimdiden.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 paket yaş maya
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Domates salçası
Kekik
Karabiber
Bir tutam fesleğen
1 kaşık kadar zeytinyağı
Kaşar peyniri ve varsa mozeralla peyniri (hepsini göz kararı ayarlıyoruz)

Hazırlanışı:
Mayayı mayayı ılık olan süt ve su ile çözüyoruz ardından unu tuzu ve şekeri ekleyip hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
Yarım saat kadar dinlendirip hamurdan 3 orta boy beze hazırlıyoruz ve bezeleri pizza tepsisi veya normal fırın tepsisine göre açıp üzerine sostan yayıyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup istenilen malzemeleri de ekleyin.
180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz. sizlere.
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Yoğurtlu brokoli salatası tarifi ile renklerin birbirine uyumuna inanamayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
brokoli
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet küçük boy brokoli
2 adet rendelenmiş havuç
1 kutu konserve mısır
1/2 demet dereotu
2 su bardağı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp 6-7 dakika haşlayalım. Suyunu süzüp bir kaba boşaltalım.
Havucu rendeleyip 2 kaşık yağ ile tavada 5 dakika soteleyelim. Brokolinin içine boşaltalım.
Konserve mısırın suyunu süzelim. Brokoliye ekleyelim. Dereotunu ince doğrayıp onu da ekleyelim.
Bir kapta ezilmiş sarımsağı ve yoğurdu karıştıralım. Brokolinin üzerine ekleyelim.
Tuz ve mayonezi de ekleyip güzelce karıştırıp servis tabağına alalım. Üzerini cevizle süsleyip afiyetle yiyelim.
Glutensiz Brokoli Tabanlı Fit Pizza
Glutensiz Brokoli Tabanlı Fit Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
brokoli
kaşar peyniri
peynir
kekik
konserve domates
domates
mantar
nohut unu
un
sucuk
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy brokoli
2 yemek kaşığı dolusu nohut unu
2 yumurta
Tuz
İstenilen baharatlar
Konserve domates (veya küp doğranmış )
Arzuya göre mantar, sucuk, zeytin, kaşar, kekik

Hazırlanışı:
Brokoli rondoda incecik olacak şekilde doğranır.
Sonra içine yumurta, un, tuz ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye incecik yayılır.
160 derece fırında bir miktar pişirilir.
Daha sonra çıkarılır ve üzerine sırasıyla domates, biber, mantar, sucuk zeytin ve kaşar eklenerek tekrar fırına atılır.
Pişince çıkarılır.
Haşhaşlı Açma
Haşhaşlı Açma? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
haşhaş
instant maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un
1 kase haşhaş

Hazırlanışı:
Mayayı ve tozşekeri bir kasenin içinde bir bardak ılık su ile karıştırın ve 5 dakika kadar aktifleşmesi için bekletin.
Ilık süt, sıvı yağ, bir çorba kaşığı yumuşak tereyağını yoğurma kabına alın, tuzunu ilave edin, kabaran mayalı suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın, aynı bardak ölçüsüyle sekiz bardak un yetiyor.
Hamurun özleşmesi için beş dakika boyunca yoğurun.
Sonrasında hamuru 12-14 beze olacak şekilde kopararak yuvarlayın, üzerine mutfak bezi örterek 15. 20 dakika ılık bir yerde bekletin.
Haşhaş ve yarım bardak sıvı yağı güzelce karıştırın.
Fırın tepsisine kağıt serin.
Kıyıda bekleyen hamurun ilk yaptığınız bezeden başlayarak hiç bozmadan tezgahta elinizle biraz açın.
Üzerine bir kaşık haşhaş ezmesi sürün ve dilediğiniz bir şekil vererek açmalarınızı hazırlayın. ( Ben uzun rulo yaparak ortasından keskin bir bıçakla kestim ve birbirine sararak uçlarını birleştirdim )
Açmaları tepsiye yerleştirin, 15 dakika kadar mayalanması için ılık bir yerde bekletin. Bu malzemeden iki tepsi çıkıyor
Fırını açın ( 200 derece ) öteki kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin.
Birinci tepsiyi fırında kızarıncaya kadar pişirin, 20-25 dakika kadar kontrollü pişirin. Çıkarınca üzerini mutfak beziyle örtün. İkinci tepsiyi fırına atın, bu tepsi daha çabuk pişecektir fırının sıcaklığıyla kontrol ederek pişirin ve çıkarın. Pişen açmalarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.
Mini Cheesecakeler
Mini Cheesecakeler? Binlerce kişinin defterindeki Mini Cheesecakeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krema
labne
limon kabuğu
petibör bisküvi
şeker
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram petibör bisküvi
50 gram eritilmiş tereyağı (1 dolu yemek kaşığı)
2 adet yumurta
80 gram şeker (Yarım çay bardağı)
1 paket vanilya
500 gram quark (Süzme yoğurt yada labne de olur)
10 gram un (1 kaşık un)
100 ml krema
1 adet limon kabuğu rendesi (isterseniz eklemeyebilirsiniz)
Çilek

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta rondodan geçirilmiş bisküvi ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
Daha sonra muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın.
Üzerlerine çay bardağının tabanı ile bastırıp kremasını hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
Yumurta,vanilya ve şekeri 2-3 dk çırpın.
Ardından quarkı ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak unu, kremayı ve limon kabuğunu da ekleyip karıştırın.
Beklettiğimiz bisküvilerin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
Fırını 180 derecede ısıtın. Cheescakeleri fırına koymadan önce dereceyi 120 ye düşürün ve fırına koyun. (en alttan ikinci sıraya). Yaklaşık 60 dk pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçtiğinde biraz buzdolabında bekletin.
Üzeri için 5-6 çileği blendırdan geçirin.
Cheescakelerin üzerine eşit bir şekilde paylaştırın ve dilediğiniz meyve veya çikolata ile süsleyin.
Ice Latte
Ice Latte? Onlarca kişinin defterindeki Ice Latte Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
kahve
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kahve
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Süt
Buz

Hazırlanışı:
İlk olarak suyumuzu ısıtıyoruz.
Bir kavanoza şeker ve kahveyi koyuyoruz. (Şeker miktarını damak tadınızı göre ayarlayabilirsiniz benim kullandığım ölçü de kahvem ne acı ne de çok şekerli oluyor tam arasında)
Üzerine ılık suyu döküp iyice çalkalıyoruz.
Servis bardağının yarısını buz ile dolduruyoruz.
Buzların üzerine çalkaladığımız karışımı döküyoruz.
Kahvemizin üzerine de istediğimiz miktarda süt döküyoruz.
En son üzerine çalkaladığımız karışımdan elde ettiğimiz köpüğü döküp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Not 1:Bu kadar köpük elde etmemin sebebi kullandığım kahvedendir. 3ü 1 arada kullanabilirsiniz fakat o zaman bu şekilde köpük elde edemeyebilirsiniz. Not 2:3ü 1 arada kullanacaksanız şeker ölçüsünü düşürmenizi tavsiye ederim. Daha hafif bir kahve olacaktır. Not 3:Ne kadar çok süt koyarsanız kahvenin tadı o kadar azalır. Not 4:Kullandığım kahveyi fotoğraflardan görebilirsiniz.
Soslu Tavuk Kanat
Soslu Tavuk Kanat? Soslu Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
köri
limon suyu
sarımsak
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket tavuk kanat
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 büyük diş sarımsak (rendelenecek)
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köri (arzunuza göre daha çok koyup yada hiç koymayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tavuk kanatlarımızın üzerlerine bıçak yardımı ile bir kaç çizik atıp yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.
Sosumuzu yapacağımız derin bir kap alıyoruz. Kabımızın içine zeytinyağımızı, yoğurduğumuzu, salçalarımızı alıp karıştırıyoruz.
Karıştırdığımız harcımızın içine limon suyumuzu sıkıp baharatlarımızı ekliyoruz. Baharatlarımızı eklediğimiz sosumuzu tekrar karıştırıyoruz.
Süzülen tavuk kanatlarımızı sosumuzun içine alıp hepsine gelecek şekilde elimizle harmanlıyoruz.
Buzdolabında 4-5 saat bekletiyoruz. (Bekleme süresi ne kadar uzun olursa tavuk kanatlarımız sosu içine daha iyi çeker ve daha güzel olur. )
Buzdolabında beklettiğimiz tavuklarımızı pişirmek için çıkarıyoruz.
Yapışmaz tavamıza 3-4 yemek kaşığı sıvı yağımızı alıp kızması için ocağımıza alıyoruz.
Kızan yağımızın içine tavuklarımızı koymadan önce çok fazla sosu varsa elimizle alıp kızgın yağa tavukları atıyoruz.
Tavamızın kapağını kapatıp ocağımızın altını iyice açıyoruz. Çok fazla çevirmeden tavuklarımızı kızartıyoruz. Soslu tavuk kanatlarınız hazır.
Enfes Zeytin Salatası
Enfes Zeytin Salatası? Enfes Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kekik
kimyon
limon
maydanoz
pul biber
soğan
taze nane
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase yeşil zeytin çekirdekleri çıkarılmış
1 adet küçük soğan
1 adet küçük domates
1 tutam yaş nane
1 tutam maydanoz
Yarım limon
1 çay kaşığı kekik
İstediğiniz miktarda pul biber, karabiber, kimyon
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkarıp doğruyoruz.
Domatesimizi ve soğanımızı da soyup doğruyoruz.
Ardından naneyi ve maydanozu doğruyoruz.
Hepsini bi kaba alıp üzerine limonu sıkıp yağı ve baharatları ekleyip ezmeden karıştırıyoruz. Salatamız hazır
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
nane
pul biber
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kabak
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
4 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı lor peynir
Nane
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa kabaklarımızı rendeleyelim, diğer malzemelerimizi de incecik kıyalım.
Ardından yumurtalarımızı, unumuzu tuz ve karabiberimizi birleştirip iyice harmanlayalım. 1 er kaşık olacak şekilde alıp kızgın yağda kızartalım.
Havlu peçeteye aktarıp fazla yağını aldığımız mücverlerimizi, sunum tabağına yerleştirelim. Sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. un miktarını biraz daha arttırıp fırın da pişirebilirsiniz.
Peynirli Rulo Poğaça
Peynirli rulo poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: peynirli
rulo
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
3-3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 su bardağı beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı pekmez
1 fincan su

Hazırlanışı:
Süt, maya, şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
Maya eriyince sıvı yağ yumurta akı tuz ve un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Unu kontrollü ekleyin.
Yarım saat mayalandırın. Sonra tezgahı veya hamur matını hafifçe yağlayın.
Hamuru tezgaha alıp 1-2 kez daha yoğurun. Açılabildiği kadar daire şeklinde açın arasına az tereyağı sürün.
İki yanlarından katlayın. Diğer uçları da katlayın. Kare bir hamur yapın. Büyük dikdörtgen borcam kadar açın.
Yumuşak tereyağını sürün ve peynirli harcı yayın. Poğaçayı rulo şeklinde sarın. 2 parmak kalınlığında kesin. Pekmezi suyla açın.
Poğaçanın kenarlarını önce pekmezli suya sonra susama batırın. Fotoğraflardan detaylarını görebilirsiniz.
Hepsine aynı işlemi yapın ve fırın tepsisine dizin. Mayalanmaya bırakın.
Yarım saat 45 dakika mayalanıp 2 katına çıkınca üzerilerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 25-30 dakika pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapın.
Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı
Tart Kalıbında Kıbrıs Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 buçuk çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
3 su bardağı su
3-4 damla limon
3 su bardağı sut
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
1 vanilya

Hazırlanışı:
Şerbetin soğuk dökülmesi gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye veya bir borcama dökün.
160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blender da 5 dakika çırpın.
Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün.
Üzerine bolca hindistan cevizini serpin. Buzdolabında 2- 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Ayvalı Ve Izgara Sebzeli Kış Salatası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ayvalı Ve Izgara Sebzeli Kış Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Özel Günler
Vejetaryen Yemekleri
Yılbaşı Yemekleri
Salata Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet ayva
1/2 adet mor lahana (1 cm kalınlığında dilimlenmiş)
1 kase brokoli çiçeği (Küçük parçalara ayrılmış)
1/2 su bardağı Pikan cevizi
Zeytinyağı
Tuz
Mikro yeşillik
Rokfor peyniri

Hazırlanışı:
1. Ayvanın çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu soymadan dilimleyin.
2. Tüm malzemeyi ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın ve yağ ile tuzu ilave ederek harmanlayın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
4. Servis tabaklarına alın ve üzerine rokfor peyniri ile mikro yeşillik serptikten sonra servis edin.
5. Not: Bu tarife ‘salata’ dedim ama özellikle hindi, tavuk ve et yanında sunulabilecek şahane bir garnitür tabağı olduğunu söylemeliyim.