mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pudingli Pamuk Kek
Pudingli Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki Pudingli Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 PAKET KAKAOLU TOZ PUDİNG

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri güzelce beyazlaşana kadar çırpalım daha sonra sütü ve sıvı yağını ekleyip tekrar çırpalım.
Unumuzu kabartma tozunu ve karbonatı eleyerek ilave edelim.
Mikserin düşük devrinde çırpalım.
En son 1 pk Kakolu toz puding ilave edelim tekrar çırpalım.
Kalıbımızı güzelce margarin ile yağlayalım kek harcımızı dökelim.
Yere 2-3 sefer hafif hafif vuralım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Pişen keki fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alalım.
Üzerine pudra şekeri eleyip servis yapabilirsiniz.
Rafine Şekersiz Çilek Reçeli
Rafine Şekersiz Çilek Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
chia tohumu
çilek
çubuk tarçın
tarçın
elma suyu
hurma
karanfil
su
tatlandırıcı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo çilek
3 çubuk tarçın
4 yemek kaşığı çia tohumu
6-8 karanfil
1 çay bardağı kadar su
Tatlandırıcı olarak elma suyu yada hurma suyu da ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Ayıklanan çilekleri yıkayıp tencereye alın.
Üzerine çia tohumu, çubuk tarçın, karanfil ekleyip 2 saat kadar bekletin çia tohumu jölemsi kıvam alacaktır.
Sonrasında küçük ocakta yüksek ateşte kaynayana kadar tutun.
Sonra tamamen kısarak kıvam alana kadar kaynatın yaklaşık 20 dk civarında oluyor. Reçelimiz hazır.
Patates Püresi Yatağında Dana Rosto
Patates Püresi Yatağında Dana Rosto? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
su
süt
tereyağı
tuz
yağsız dana kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram yağsız dana kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 kuru soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Toz kırmızıbiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
5 adet patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Soğan maydanoz ve yumurtayı rondodan geçirip kıymaya kuru malzemelerle karıştırıp rulo hakine getiriyoruz.
Daha sonra 200 derece fırında pişiriyoruz.
Patatesleri soyup doğrayıp haşladıktan sonra süzüp tereyağını ekleyip eziyoruz.
Sütü kontrollü bir şekilde az az ekleyerek püre haline getiriyoruz.
Kızaran köfteyi fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca parmak kalınlığında doğruyoruz.
Ocakta salça, tuz ve sıcak sudan yaptığımız sosu borcama dizdiğimiz köftelerin üstüne döküp geri fırına veriyoruz.
15 dkda sosu çekene kadar pişiriyoruz.
Son olarak püreyi tabağa yayıp üzerine pişen köftelerle birlikte servis ediyoruz.
Kuru Kayısı Ve Erikli Üçgen Kurabiye
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuru Kayısı Ve Erikli Üçgen Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Atıştırmalık
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
115 gr tuzsuz tereyağı
250 gr toz şeker
30 ml süt
1 çırpılmış yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya veya badem esansı
1 tutam tuz
200 gr tam buğday unu
250 gr kuru kayısı
1 çubuk tarçın
130 gr hafifçe ezilmiş haşhaş tohumu
75 gr küçük doğranmış çekirdeksiz kuru üzüm
30 ml mısır şurubu
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
250 gr çekirdekleri çıkarılmış kuru erik
Taze demlenmiş çay veya su
4 yemek kaşığı erik reçeli
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tereyağını ve şekeri geniş bir kasede krema haline gelene kadar karıştırın.
2. Bir başka kasede s&uuml;t, yumurta, vanilya veya badem esansı ve tuzu karıştırın.
3. Unu başka bir kaseye eleyin.
4. Tereyağlı karışımı unun &uuml;&ccedil;te biriyle &ccedil;ırpın.
5. Kalan unu s&uuml;tl&uuml; karışıma azar azar ekleyin.
6. Hamur &ccedil;ok sert olursa biraz s&uuml;t ilave edin.
7. &Uuml;st&uuml;n&uuml; kapatın ve buzdolabında 1 saat soğutun.
8. Kayısılı i&ccedil; malzemeyi hazırlamak i&ccedil;in kayısı, &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın ve şekeri &uuml;st&uuml;n&uuml; kapatacak miktarda suyla birlikte tavaya alın.
9. Kayısılar yumuşayana ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
10. Tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğunu &ccedil;ıkarın.
11. Kayısıyı az miktarda pişirme suyuyla birlikte mutfak robotunda koyu bir re&ccedil;el yoğunluğuna gelene kadar p&uuml;re haline getirin.
12. Haşhaş tohumlu i&ccedil; malzemeyi hazırlamak i&ccedil;in vanilya esansı dışındaki t&uuml;m malzemeleri bir tavaya koyun ve karışım koyulaşıp s&uuml;t&uuml;n &ccedil;oğu buharlaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
13. Ardından vanilya esansını katın.
14. Kuru erikli i&ccedil; malzemeyi hazırlamak i&ccedil;in erikleri bir kaseye koyun ve &uuml;st&uuml;n&uuml; kapatacak miktarda sıcak &ccedil;ay ya da su ekleyin.
15. Kasenin &uuml;st&uuml;n&uuml; kapatın ve erikler sıvıyı emene kadar yaklaşık 30 dakika bir kenarda bekletin.
16. S&uuml;z&uuml;n ve mutfak robotunda re&ccedil;elle birlikte p&uuml;re haline getirin.
17. Fırını &ouml;nceden 180 dereceye ayarlayın.
18. Hamuru hafif&ccedil;e unlu bir y&uuml;zeyde 3-5 mm kalınlığında a&ccedil;ın.
19. Sade u&ccedil;lu bir kesme aletiyle 7.
20. 5 cm &ccedil;apında yuvarlaklar halinde kesin.
21. 15-30 ml/ 1-2 yemek kaşığı i&ccedil; malzemeyi her yuvarlağın ortasına yerleştirin.
22. Hamuru &uuml;&ccedil; k&ouml;şesi bir araya gelecek şekilde sıkıştırın.
23. Az miktarda i&ccedil; malzemesini hamurun ortasında g&ouml;r&uuml;n&uuml;r bir bi&ccedil;imde bırakın.
24. Hamurları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
25. Hamurları sıcak ya da soğuk olarak ve isterseniz &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Kırık Pilav
Kırık Pilav? Kırık Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
pul biber
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yarma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı kırık yarma
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası (domates salçası ve pul biber de olabilir)
2 adet taze soğan
Tuz ( damak tadınıza göre)

Hazırlanışı:
Yarmayı yıkayarak tuzunu ve dibi tutmayacak şekilde suyunu koyarak haşlayın.
Yarmanız yumuşayıp pişince süzün ve bir tabağa yayın.
Tereyağını eritin taze soğanı doğrayarak biraz kavurun ve salçayı ilave edin.
Salçanın kokusu kaybolunca yarmanızın üzerine dökün ve sıcak olarak servis edin.
Pekmezli Sıfır Şeker Diyet Browni
Pekmezli Sıfır Şeker Diyet Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
buğday kepeği
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
muz
pekmez
süt
tam buğday unu
buğday unu
tarçın
vanilin
yoğurt
yulaf unu
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük paket dr. outker kakao
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
3 yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet muz
1 tutam hindistan cevizi
1 tutam toz tarçın
1 çay bardağı yulaf unu
Yarım çay bardağı buğday kepeği
Yarım çay bardağı galeta unu
Yoğunluğuna göre göz kararı tahmini 1 su bardağı tam buğday unu
Vanilin
Kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba alıp çırpıyoruz.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyip devam ediyoruz çırpmaya.
Yarım bardak süt ekliyoruz,akabinde pekmezi katıyoruz.
Ardından kakao, kabartma tozu, vanilya ve diğer toz malzemeleri katıyoruz.
Biraz hindistan cevizi ve tarçın da ekleyip iyice çırpıyoruz.
Ezdiğimiz bir adet muzu ekleyip karıştırıyor ve yağlı kağıt serdiğimiz borcama katıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırına pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra kalan yarım bardak sütü üzerinde gezdiriyoruz.
Görselde kullandığım çikolata sosu bitter çikolata ve bir kaşık tereyağı eriterek yaptım ama diyet yapanlar için uygun olmayabilir.
Şimdiden.
Damat Paçası
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis damat paçası tarifi ile karşınızdayız. Tavuk suyuyla sosuyla bu damat paçası tarifi çok lezzetli.
Kategori: Tavuk
Etiketler: damat
paçası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
3 litre su
1 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1/2 adet limonun suyu
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı tavuk suyu
1 diş sarımsak
6 adet güllaç yaprağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Damat paçası için önce tavuk bagetleri, orta ateşte su ve diğer malzemelerle kemiklerinden ayrılana kadar pişirin. Bu aşamada, pişen tavukların köpüğünü alarak lezzetin ortaya çıkmasını sağlayın.
Güllaçları tavuk suyu ile ıslatarak kat kat bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu, güllaçların yumuşak ve lezzetli olmalarını sağlayacaktır.
Tavukları derilerinden ve kemiklerinden ayırın. Ardından, tavuk etlerini hazırladığınız güllaçların üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
Paça için un ve tereyağını derin bir tavada kavurun. Sarımsak ve tuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek koyu akışkan bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Yumurta sarılarını ve yoğurdu derin bir kapta çırpın. Ardından, sıcak sosu azar azar karışıma yedirerek kremamsı bir dokuya ulaşana kadar karıştırın.
Tavuk parçalarının üzerini hazırladığınız sosla kaplayın. Sonrasında, 190 derecede üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
Damat paçası piştikten sonra üzerine toz kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Teremyağlı Yemelere Doyulmayan Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Yemelere Doyulmayan Elmalı Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr teremyağ (Yumuşak)
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı toz şeker
3. 5-4 su bardağı un
4 adet elma
4 yemek kaşığı şeker
1 dolu yemek kaşığı teremyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviz içi
Bolca Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harç hazırlanır ve soğutulur. Bunun için elmalar bir derince tavaya rendelenir şeker ve teremyağ konulup suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Kavrulunca altı kapatılıp tarçın ve ceviz içi eklenip soğumaya bırakılır
Hamur malzemeleri bir kaba alınır ve elle ezilir karıştırılır yavaş yavaş un eklemesi yapılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Gelelim şekline Ben şekillerini saklama kabı kapağı ile yapmak istedim (resimlerden bakabilirsiniz) bu şekilde hazırladım harika oldular gerçekten hem göze hem mideye Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Patates dilimleyiciye bastırabilirsiniz. Delikli bi kaba bastırıp kalbura bastı şeklinde hazırlayabilirsiniz.
Sonrasında iç harçtan konulup istenilen şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Hepsi bu şekilde yapılıp önceden ısıtılmış 175 ° fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkıp tamamen soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpilip servis tabağına alınır
Salçasız Domates Çorbası
Salçasız Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
kemik suyu
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
tepeleme 2 yemek kaşığı un
10 tane orta boy domates
2 pet bardak ilik suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesler rendelenip iyice haşlanır, blendırdan geçirilerek süzülür.
Un tereyağında kokusu çıkıncaya kadar kavrulur ve süzülmüş domates suyu eklenir, tekrar blendırdan geçirilir.
Ilık suyu ve su eklenir kaynadıktan sonra süt eklenir ve tekrar kaynamaya bırakılır.
Son olarak tuz ve biber eklenerek ocaktan alınır.
Üzeri kaşar rendesi ile servis edilir.
Saray Sarması
Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1,5 Türk kahvesi fincanı nişasta
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin ya da tereyağ
1 Türk kahvesi fincanı un
1 paket krem şanti
Krem şanti için, 1 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak karıştırılır.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
Altını kapatmaya yakın margarin ve vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanır ve altı kapatılır.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir.
Bu şekilde soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen kapatılır.
Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekmekte. Ardından dilimlenir.
Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır.
Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir. ***. ***
Mini Kek
Mini Kek? Mini Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su barağı süt
2 kabartma
1 vanilya
Aldığı kadar un kakaolu isterseniz kakaoda ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekliyoruz, çırpıyoruz. Sonra 3 yemek kaşığı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz
Kıvamını alana kadarda azar azar un ekliyoruz. Nen mini kek kalıplarında yaptım aşağıya bakarsanız fotoğrafı var benim 2 kabım vardı 2 sine doldurup 165 derece fırın da pişirdim. Sizin tek kalıbınız varsa yarıya bölüp pişirebilirsiniz. 2 defa olarak eğer tek ıstıyorsanız malzemeleri yarıya böle bilirsiniz.
Puf Puf Pişiler
Puf Puf Pişiler? Puf Puf Pişiler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
yağ
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya (yada 1 yemek kaşığı kuru maya)
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Yağ

Hazırlanışı:
Bir kaba tüm malzemeleri koyup güzelce yoğuruyoruz.
Kıvam alınca kızartma tenceremizi ayarlayıp yağı koyup ısınınca elimizle şekil verdiğimiz hamurları yağa koyup yakmadan güzelce kızartıyoruz.
Pişilerimiz servise hazır:)
Havuç Mor Lahana Tarator Sunumu
Havuç Mor Lahana Tarator Sunumu? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
mayonez
mor lahana
lahana
nane
sarımsak
yeşillik
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet havuç
2 kaşık zeytinyağı
3 kaşık mayonez
3 kaşık yoğurt
3 diş sarımsak
1 büyük kase rendelenmiş mor lahana
Dereotu (nane veya maydanozda olabilir yeşillik olsun)

Hazırlanışı:
Rendelenmiş havuçlar zeytinyağı ile kavrulup ılınınca üzerine çekilmiş sarımsak mayonez ve yoğurt eklenip güzelce karıştırılır
Mor lahanada ayrı bir tavada ayni şekilde hazırlanır.
Ayrı kaplarda 1 gece dolapta bekletip servis için kaselere baştan havuç ortasına çökük bırakıp konur.
Üzerine 1 kaşık mor lahana taratordan konup şekil verilir üzerine yeşillik konur.
Patatesli Mantı (Hengel)
Patatesli Mantı (Hengel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 su bardağı un (aldığı kadar koyup katı bir hamur elde edebilirsiniz)
4-5 orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça ya da biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı Pul biber, kırmızı toz biber, nane

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler yıkanıp düdüklü de 15 dk haşlanır.
Soyulan patates bir kaba alınır, tuz ve baharatlı atılarak ezilir.
Bir tavada yağ eritilir soğan ince ince doğranıp kavrulur, salça da ekledikten sonra hafif kavrulup patates eklenerek hep birlikte 3-4 dk karıştırarak kavrulur ve soğuması için kenara alınır.
Hamur için yumurta bir kaba kırılır su ve tuz eklenerek çatalla çırpılır, yavaş yavaş yeteri kadar un eklenerek katı bir mantı hamuru elde edilir patates soğuyana kadar üstü örtülü dinlendirilir.
Hamur iki beze yapılır normal mantı gibi 1cm kalınlığında açılır çay bardağı ile daire şeklinde kesilir içine patates harcı konup istediğiniz şekilde kapatılır.
Kaynayan suya 2-3 tane limon tuzu ve tuz eklenerek mantılar atılır.
15 dk kadar ocağın durumuna göre haşlanır.
Üzerine tereyağ kırmızı biber, pul biber, nane ile köpürttüğümüz yağ gezdirilir (isteyen çay kaşığı ile salça da koyabilir sosa) sarmısaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis yapılır.
Susamlı Cevizli Kurabiye
Hazırladıktan sonra beş çaylarında servis edebileceğiniz hem pratik hem de lezzet dolu bir tarifimiz var! Susamlı cevizli kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: susamlı
cevizli
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 adet kabartma tozu
6 yemek kaşığı toz şeker
1 silme çay kaşığı tuz
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 kase susam
7-8 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta sarısını krema haline gelene dek karıştıralım.
1 su bardağı ceviz içini un gibi öğütelim. Bunu da sulu karışıma ilave edelim.
Un ve kabartma tozu da ilave edip şekil vermeye başlayalım.
Yumurta akını bir kapta iyice çırpalım.
Bir kaseye susamı dökelim. Yuvarlaklar halinde şekil verdiğimiz hamurları yumurta akına ve susama bulayıp fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim. Şimdiden ellerinize sağlık.
Nefis Mayonezli Smetanalı Salata
Nefis Mayonezli Smetanalı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
mayonez
patates
tavuk göğüs
tavuk eti
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet havuç
4 adet patates
4 adet yumurta
1 kavanoz bezelye
1 kase dereotu
2 adet tavuk göğsü
1 adet iri mayonez
Smetana (Smetana olmasa da olur fakat tadına güzellik veriyor.)

Hazırlanışı:
Patates, havuç yumurta ve göğüs eti haşlanır ve küp küp doğranır.
Dereotu ince doğranır.
Hepsi bir tencereye veya plastik kaba ilave edilir.
Üzerlerne mayonez, bezelye, smetana, tuz ve karabiber ilave edilir.
Buzdolabında bir gün kalınca nefis oluyor.
Turşu Yemeği
Turşu Yemeği? Turşu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
beyaz lahana
lahana
kuru soğan
soğan
patates
salça
su
tereyağı
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 tane patates
1 tane kuru soğan
Beyaz lahana turşu
1 kaşık tereyağ
1 kaşık salça
Tuz, su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanı ne küçük be büyük doğruyoruz,patatesleri küp şeklinde doğruyoruz.
Beyaz lahana,turşuyu kesip süzgeçte sudan geçiriyoruz.
Tencereye tereyağını eritip soğanı atın.
Biraz kavurun.
Sonra salçayı koyun,ardından patatesleri 5 dakika onları da kavurun pişmesi zaman alır çünkü.
Lahanayı atın içine,suyu da koyun tuz da ağzını kapatın.
Acem Pilavı
Kahramanmaraş'ı hepimiz dondurmasıyla biliyoruz. Peki bu zengin tarihi ve kültürü ile yıllar içinde harmanlanmış güzeller güzeli şehrimizin mutfağında neler var? Acem pilavı. pirinç ve kuru yemişlerin muhteşem uyumu ile müthiş bir pilav.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Bir tutam safran
4 su bardağı ılık su
2 su bardağı basmati pirinci
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Birer çay bardağı file Antep fıstığı
file badem ve sultani kuru üzüm
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet çubuk tarçın
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
TENCEREYİ YAĞLAMAK İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağı
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Bir tutam safranı havanda dövün ve 1 su bardağı ılık su ile ıslatın. Üzümleri yıkayın, ılık su ile ıslatın. Basmati pirincini 4-5 kez yıkayıp suyunu süzdürün. Üzerine 3 su bardağı su ekleyip haşlayın. Haşlanan pirinçten bir su bardağını bir kaseye alın. İçine yoğurt, zeytinyağı, 2 yemek kaşığı safranlı su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Ters çevirebileceğiniz dibini tutmayacak bir tencereyi sadeyağ ile yağlayın. Badem ve fıstığın bir kısmını serpin.
Üzerine yoğurtlu karışımı bastırarak koyun. Üzüm, fıstık, badem ve portakal kabuğundan serpin. Pirinçten bir kat koyun. Tekrar üzüm, fıstık, badem ve portakal kabuğundan serpin. Pirinç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Üzerine kalan safranlı suyu ve sadeyağı gezdirin. Ocağa oturtup, kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, üzerine nemli bir bez örtün ve 25 dakika pişirin. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Tencereyi servis tabağına ters çevirip çıkarın. Ilık veya sıcak olarak servis yapın.
Köfteli Şehriye Çorbası
Köfteli Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
domates sosu
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
limon suyu
nane
pul biber
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 lt ılık su (6 su bardağı bardağı)
1 çay bardağından 1 parmak eksik şehriye
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates rendesi (Domates sosu da olur)
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, pul biber
1/2 (yarım) limon suyu (İsteğe bağlı)
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı nane (Piştikten sonra eklenecek)

Hazırlanışı:
Köfteleri hazırlayalım. Köfte için malzemeler güzelce yoğrulur. Küçük yuvarlak parçalar koparılır ve yuvarlanır. Sıvıyağda çevirerek kızartılır. Piştikten sonra nane eklenip karıştırılır.
Uygun bir tencereye yağlar alınır ve eritilir. Şehriyeler eklenip biraz karıştırılır. Un ve salça ilave edilip kavrulur. Domates rendesi aktarılarak 2-3 dk pişirilir.
Sonra suyu ilave edilir kaynamaya bırakılır. Şehriyeler yapışmaması için ara ara karıştırılır. Kaynamaya başladığında tuzu ve baharatları eklenip pişmeye bırakılır. (20-25 dk) kapağını yarı açık bırakın.
Şehriyeler yumuşadığında malzemeler özdeşleştiğinde köfteler ilave edilip 5-6 dk daha pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Nefis Borcamda Köstebek Pasta
Nefis Borcamda Köstebek Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
muzlu creme ole
creme ole
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
arası için muz (3-4 adet )
1 paket muzlu creme ole
2 paket krem şanti
3 su bardağı soğuk süt
Muz çabuk karardığı için çilek kulllandım ben
(dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Sıvıyağı ve sütü ekleyip çok az çırpalım. Kuru malzemeleri de eleyelim ve mikserde karışana kadar çırpalım.
Yağlanmış borcama dökelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Kek pişerken kremayı hazırlayalım.
Sütümüzü kremşantiyi ve creme oleyi bir kaba alıp çırpalım.
Kremşantiler ve creme oleyi 2, 5 su bardağı sütle iyice çırpalım. Hazırladımız kremayı dolaba kaldıralım.
Soğuyan kekimizin kenarlarında görselseki gibi kesip, boşluk kalacak şekilde kaşıkla veya elimizle oyalım ve bir kaba alalım. Çok derine inmeyin alt taban bir parmak kalınlığında olmalı.
Oyduğumuz kek parçalarını daha sonra pastamızın üzerinde kullanacağız.
Daha sonra kekimizi sütle kaşık yardımıyla ıslatalım.
Muzları dilimleyip kekimizin üzerine dizelim. (bu büyük borcama 5 tane yerli muz kullandım)dolaptan kremamızı alıp muzların üzerine yayalım ve düzleştirelim. Oyduğumuz kek parçalarını elimizle ufalayalım.
Kremanın üzerini hiç boşluk kalmayacak şekilde yayalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 3-4 saat bekledikten sonra servise hazır. Arzuya göre akşamdanda hazırlaya bilirsiniz.