mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karpuz Pasta
Karpuz Pasta? Karpuz Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet ıspanak püresi
1 buçuk bardak un
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı vişne suyu
Yarım su barda gı şeker

Hazırlanışı:
Kek için yumurta, şeker, ıspanak püresini iyicene çırpalım.
Sonra unu,vanilya,kabartmatozunu ekleyelim.
Pişirme kabına dökelim,180 derece fırında pişirelim.
Muhallebi için sütümüzü,tencereye koyalım, unu,nişastayı ve şekeri koyalım.
Kıvam alana kadar karıştıralım.
Vişne sosu için tencereye vişnemizi nişastamızı ve şeker koyalım kıvam alana kadar karıştıralım.
Kekimizi düz bir servis tabağına koyalım.
Önce muhallebimizi koyalım sonra vişne sosumuzu koyalım sonra süsleyelim deneyenlere
Sodalı Bayatlamayan Poğaça
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sodalı Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
Yarım paket instant maya
1/2 bardağı ılık sut
1/2 su bardağı sıvı yağ&nbsp
1/2 sise soda
1 yemek kaşığı toz şeker
Bir miktar tuz
Yaklaşık 350 gram un

Hazırlanışı:
1. Ilık sütün içine 1 yemek kaşığı şekeri koyup üstüne de kuru mayayı dökün ve elinizle biraz karıştırın.
2. Daha sonra sıvı yağ ve sodayı da döküp yeniden biraz karışmasını sağlayın.
3. Üzerinede un ve tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın.
4. &nbsp;Karışım hamur haline geldikten sonra 40 dk.
5. kadar mayalanması için bekletin.
6. &nbsp;Daha sonra elinizle açıp içine istediğiniz harcı koyup yuvarlak ya da arzu ettiğiniz şekilde poğaçalarınızı hazırlayın.
7. &nbsp;Üstlerine yumurta sarısı sürüp 30 dk.
8. tepsi mayası yapın.
9. &nbsp;Daha sonra 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dk.
10. pişirin.
11.
12. Dilerseniz, klasik bayatlamayan poğaça tarifini de deneyebilirsiniz.
Tek Kişilik Kahvaltı
Protein ve sağlıklı yağların bir arada bulunduğu fit kahvaltı hazırlıyoruz kendimize. Tek kişilik bu kahvaltı sizi uzun süre tok tutacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tek
kişilik
kahvaltı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy salatalık
1 adet avokado
5 adet domates
1 küçük parça beyaz peynir
1 dal yeşil soğanın yeşil kısmı
1 adet kırmızı turp
5 adet çekirdeksiz siyah zeytin
2 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 çimdik sumak
1 dal maydanoz
1 çimdik pul biber
1 çimdik karabiber
1 çimdik susam
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle salatamızı hazırlıyoruz. Salatalığımızı, turpumuzu, domatesimizi, yeşil soğanımızı, beyaz peynirimizi ve avokadomuzu keyfimize göre doğruyoruz.
Üzerine zeytin yağını, tuzu, sumağı ekliyoruz ve yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Yumurtayı da hazırlayalım. Yumurtaları bir kaseye çakıyoruz. İyice çatal yardımı ile çırpıyoruz (1 dakika kadar). Tavaya sıvı yağı döküyoruz, yumurtaları ilave ediyoruz.
Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ilave ederek bir kez daha karıştırıyoruz. Ocağı alıyoruz ve yumurtalarımızı sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Badem Çorbası
Kuruyemiş olarak ara öğünlerde tüketebileceğiniz bademi, birçok tarifte kullanabilirsiniz. Farklı lezzeti ve şık sunumuyla badem çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
30 gram badem
10 adet tel safran
2
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
50 ml krema (1 paket 200 ml)
Çeyrek tatlı kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
7 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Bademleri sıcak suda 15 dakika bekletip kabuklarını soyun. Üç adedini ince ince doğrayarak daha sonra çorbayı servis ederken kullanmak üzere kavurup kenara alın.
Kalan bademlere iki yemek kaşığı su ekleyin ve incecik olana kadar blender'den geçirin. Ne kadar ince çekerseniz o kadar pürüzsüz bir çorba elde edersiniz.
Safranı beş yemek kaşığı sıcak suda 15 dakika, iyice rengi çıkana kadar bekletin ve süzün. Ayrı bir yerde unu zeytinyağında kavurun.
Badem ekleyip 3 dakika daha kavurun. Et suyu, süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Safran suyundan iki kaşığı servis yaparken kaseleri süslemek için ayırın.
Geriye kalan safranlı suyu krema ile birlikte çorbaya ekleyin. İyice karıştırıp altını kapatın. Çorba sıcakken üzerine ayırdığınız bademleri serpiştirin. Safran suyu gezdirip servis yapın.
Fırında Yoğurtlu Patlıcan Mezesi
Fırında Yoğurtlu Patlıcan Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
mayonez
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane patlıcan
1 tane kırmızı biber
4-5 tane sivri biber
1 tane patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları halka halka doğrayıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye patlıcanları fırça ile yağlayıp dizelim.
Diğer malzemeleride tepsiye koyalım.
175 derece fırında pişirelim piştikten sonra servis tabağına alıp patlıcanların üzerine patates ve biberlerden paylaştırın.
Üzerine yoğurtlu karışımı yapıp üzerlerine birer kaşık yayalım.
Pulbiber de serpip servise sunalım.
Köz Domates Çorbası
Sadece yarım bardak sütle, salçasız, kremasız, mis kokulu bir domates çorbası yapıyoruz. Üzerine kaşar rendesi de çok yakışıyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: köz
domates
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet domates
2 adet kapya biber
3 diş sarımsak
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Domates, biber ve soğanı irice doğrayın. Sarımsakları bütün bırakın. Fırın kabına sebzeleri alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpiştirin.
200 derece ısınmış fırında kızarıp dirilikleri gidinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın tencereye ilave etmek için bekletin.
Çorba için tencereye tereyağı alın. Eriyince un ekleyin. Köpük köpük olana kadar kavurun.
Pişmiş sebzeleri ekleyin. Birkaç tur karıştırın. İki bardak suyu ekleyin. Blender ile pürüzsüz hale getirin.
Yarım bardak süt ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.Koyulaşan çorbanız hazır,.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Şekersiz Unsuz Kurabiye
Şekersiz Unsuz Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
gün kurusu
hurma
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
pekmez
yulaf ezmesi
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pekmez
4 adet kuru kayısı
4 adet hurma
2 adet gün kurusu yada incir kurusu

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta akını alıp köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine önce küp küp doğradığımız hurma, kayısı ve gün kutusunu ilave ediyoruz.
Daha sonra yulaf ezmesi, pekmez ve kabartma tozunu ilave edip bir kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Kıvamını alınca yine kaşık yardımı ile veya elimizle şekillendirerek tepsimize diziyoruz.
190 derecede 15 dakika pişirdikten sonra sağlıklı ve nefis kurabiyeleriniz yenmeye hazır! Ben piştikten sonra sıcakken üzerine toz tarçın serptim tercihe göre keten tohumuda serpebilirsiniz.
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kaşığı kavrulmuş susam (Yoksa normal susamı teflon tavada kısık ateşte karıştırark kavurabilirsiniz. )
1 çay bardağı ceviz kavrulmus fındıkta olabilir
Aldığı kadar un (3-3. 5 bardak kadar) kontrollü eklenecek
2 paket benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Ceviziyle, kavrulmuş susamı ve çikolatasıyla damaklarda müthiş bir lezzet bırakıyor bu kurabiye. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
Cevizden küçük parça alınıp oval sekil verilir çatalla bir eninden bir boyundan bastırılarak şekil verilir.
175 derecede önceden ısıtılmıs fırında pişirilir.
Soğuyan kurabiyeler eritilmiş çikolataya banılır ve tepsiye dizilip donması beklenir. Çay bardağı ölçüm 125ml
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
pasta kreması
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 kutu pasta kreması
1 bardaktan 2 parmak eksik tozşeker
1 yumurta
1 vanilya
1 paket bebe bisküvisi
Süslemek için yeteri miktarda çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizin vanilya hariç tüm malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Kıvamını alan muhallebiye vanilyayı ekleyip altını kapatın.
Bebe bisküvilerini rondodan geçirip bi kaba aktarın çilekleri doğrayıp kuplara dizin.
Kupların dibine biraz bisküvi sonra muhallebi koyun.
Üst kata da tekrar bisküvi ekleyip hepsini ayni işlemle tamamlayın kendi kuplarınıza göre elinizdeki malzemeyi göz kararı pay edebilir ve dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Hayırlı iftarlar dilerim herkese
Anne Poğaçası
Anne Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Anne Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tulum peyniri
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
4, 5 su bardağı un
1/2 (yarım su bardağı) yoğurt
1/2 (yarım) (yarım su bardağı) süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
lor peyniri
tulum peyniri rendesi
maydanoz
karabiber

Hazırlanışı:
2 yumurtanın bir tanesinin sarısının yarısı ayırılır. (Daha sonra poğaçaların üzerine sürmek için).
Süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ karıştırılır.
Daha sonra kuru malzemeler yani un, tuz ve kabartma tozu eklenir.
Unu azar azar, yoğurdukça ekleyin. Ben 4, 5 su bardağı eklediğimde tam kulak memesi kocamanda ele yapışmayan bir hamur elde ettim. Siz de kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.
Tulum lor peyniri, maydanoz ve tulum peyniri rendesine biraz karabiber ekleyerek iç harcını hazırlayalım.
Boyutuna göre değişmekle beraber bu tariften ortalama 24 adet poğaça çıkıyor.
Poğaçaları şekillendirip, üzerlerine yumurta sarısı sürelim, arzu ederseniz çörek otu ve susam serpebilirsiniz.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.
İki Renkli Çay Kurabiyesi
İki Renkli Çay Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram yumuşamış Tereyağ
1 adet yumurta
Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
Yarım su bardağı (100 ml) sıvı yağ
1 tane limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3, 5 su bardağına yakın un kullandım
1, 5 yemek kaşığı kakao +1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, pudra şekeri ve tereyağı güzelce yoğuralım.
Sıvıyağ, vanilya ve limon rendesini de katıp karıştırmaya devam edelim.
Kabartma tozunu ekleyelim azar azar un ekledikçe yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak. ( DAHA SONRA HAMURUN YARISINDAN FAZLASINI KESİP AYIRALIM, KALAN PARÇAYA KAKAO VE SIVIYAĞI EKLEYİP TEKRAR YOĞURALIM )
Hamurlardan küçük bilyeler yapıp biriktirelim.
Daha sonra siyah ve beyaz hamurdan birer tane alıp avuç içimizde yuvarlayalım.
Tezgahta üzerine biraz bastırıp yassılaştıralım.
Ben üzeri delik desenli bir kalıp üzerine hamuru bastırıp çıkardım daha sonrada yuvarlak küçük bir kalıpla kestim.
Bazılarını da yuvarlak yassı toplar şeklinde yapıp tepsiye dizdim kalınlık ve incelikleri şekilleri size kalmış zevkinize göre yapabilirsiniz.
Fırını alt üst ayarda 170 dereceye getirelim.
Alttan ikinci rafta 20-25 dk arası altları hafif pembeleşene kadar pişirip çıkaralım.
Kuru Domatesli Bulgur Pilavı
Kuru Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
et suyu
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pilavlık bulgur
Domates (ya da 2 yemek kaşığı yazdan kurutulan domates)
2,5 bardak et suyu

Hazırlanışı:
Sıvı yağ pilav tenceresine alınır.
1 yemek kaşığı tereyağ eklenir. Tereyağı eriyince içine bir bardak bulgur eklenir bir miktar kavrulur.
Tuzu ilave edilir, karıştırılır. Et suyu da eklenip kısık ateşte pişirilir.
Yazdan hazırladığımız çeşit çeşit turşularımızla servis edilir
Lokmalık Çörek Otlu Kurabiye
Lokmalık Çörek Otlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük yumurta akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tereyağı sıvı yağı yumurtayı şekeri tuzu çörek otunu bir kaba koyup yoğuralım.
Ununu da yavaş yavaş ilave edelim hamurumuzu 2 – 3 dakika yoğurup yuvarlak şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 40 dakika pişirelim.
Soğuyunca servis yapalım
Çökelekli Kaşarlı Açık Poğaça
Çökelekli Kaşarlı Açık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çökelek
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytin yağı
2 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 su bardağı çökelek
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamuru için: Ilık su maya şeker tuz ve zeytinyağını karıştırın iyice birbiriyle bütünleşsin sonra azar azar unu ilave edin yarım saat kapalı bir şekilde mayanlamaya bırakın dilerseniz bu süreyi uzatabilirsiniz
İç harcı için: Çökelek kaşar ve yumurtanın beyazını karıştırın damak tadınıza göre tuz pulbiber, maydanoz vs ekleyebilirsiniz. (Sarısını üzeri için ayırıyoruz)
Hamurumuzu küçük bezeler halinde yağlı kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye dizin.
Bir çay bardağının alt kısmını zeytinyağına bulayıp bezelerin üstünde çukur oluşturun.
Yumurta sarısını kenarlara sürün.
Üzerine tatlı kaşığı yardımı ile iç harcını yerleştirin.
Kaşığın arka kısmı ile hafifçe bastırın harcı otutturun.
10 dakika kadar tepsi de mayalanmaya bırakın.
Bu arada fırınımızı 10 dakika kadar 180 derecede açalım ısınsın.
Hamurlar biraz kendini toparladıktan fırına verin(ben çocuktan dolayı acele yapayım diye yumurta sarısını unutmuşum sonradan sürdüm )
Yaklaşık 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Çikolatalı Alman Keki
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Çikolatalı Alman Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
120 ml sıcak su
100 gr bitter çikolata
400 gr toz şeker
230 gr tereyağı
4 yumurta
1 paket vanilya
275 gr kek unu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
240 ml süt
Yarım limonun suyu
1 çay bardağı esmer şeker
5 yemek kaşığı krema
1.5 çay bardağı hindistan cevizi
1.5 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Çay davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve tabanına yağlı kağıt serin.
3. Sütü ısıtıp limon suyunu içine ekleyin ve ılınmaya bırakın.
4. Çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın.
5. Şeker ve tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
6. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
7. Çikolata ve vanilyayı ilave edip mikserin düşük hızında çırpın.
8. Un, karbonat, tuz ve limonlu sütü ekleyip karıştırın.
9. Ayrı bir kasede yumurta aklarını çırparak kabartın ve hamura ekleyerek kaşıkla karıştırın.
10. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
11. Hamuru kalıba aktarıp 35-40 dakika ya da kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin.
12. Soğumaya bırakın.
13. Şeker ve tereyağını sos tenceresine alın ve kısık ateşte eriyinceye kadar bekletin.
14. Kaynamaya başladığında krema ekleyip ocaktan alın.
15. Hindistan cevizi ve ceviz içini ilave edip karıştırın.
16. Karışımı kalıptan çıkardığınız kekin üzerine yayın ve servis yapın.
Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı
1 su bardağı bezelye
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet sarı biber
4 adet sivri biber
1 tepeleme yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
2 adet yufka

Hazırlanışı:
1. Bir tencereye bezelye ve küp doğranmış havucu alıp bir taşım haşlayın (10 dakika dan fazla olmasın).
2. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve soğanı alıp kavurmaya başlayın.
3. Kavrulan soğanın üzerine ince doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya devam.
4. Ardından 500 gram kuşbaşı eti ekleyin.
5. Kavurmaya devam edin.
6. Ardından salçasını koyun ve iyice karıştırın, haşlanmış ve süzülmüş bezelyeler ile havucu da ekleyin.
7. Suyu azsa çok çok az su ekleyin.
8. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
9. Pişip suyunu çeken yemeği hafif soğumaya bırakın.
10. Yufkaları 4'e bölün.
11. Üzerine sürmek için zeytinyağı ve su karışımı hazırlayın.
12. 2 kaşık yağ, 2 kaşık su yeterli olacaktır.
13. Yufkaya bu sostan hafifçe sürün.
14. Bir dolu tahta kaşık kadar yemeği alıp yufkanın yayıyormuş gibi olan kenarına yayın.
15. Sigara böreği mantığı ile kenarlardan katlayıp yavaşça dürüm gibi sarın.
16. Ardında bıçakla eşit parçalara bölün.
17. Tabanını yağladığınız fırın kabına yan yana gelecek şekilde dizin.
18. Tüm tepsi dolunca üzerine kalan sostan fırça yardımıyla hafifçe sürün ki üzeri kurumasın.
Mangalda Tavuk Izgara
Mangalda Tavuk Izgara? Mangalda Tavuk Izgara Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket tavuk kanat
4 kaşık yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kırmızı toz biber, çok az kekik, karabiber
2 kaşık salça

Hazırlanışı:
Tavuklar yıkanır.
Kasede yoğurt, yağ, salça, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik karıştırılır ve tavuklar içinde en az 2 saat bekletilir.
Daha sonra da tavuklar mangalda nar gibi kızartılır.
Fırında Soman Balığı (Etüve Pişirme) Ve Sarımsaklı Pide
Fırında Soman Balığı (Etüve Pişirme) Ve Sarımsaklı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
baharat
defne yaprağı
dereotu
ekmek
karabiber
patates
pide
sarımsak
soğan
somon
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy (950 gr) somon
1 soğan
1-2 diş sarımsak
Tuz 1 çay kaşığı
1-2 defne yaprağı
1 dal dereotu
1 fincan ayçiçek yağı
4 patates
Baharat karışımı (Toz tatlı biber, karabiber, tuz)
Sarımsaklı ekmek
1 bayat pide ya da ekmek
1-2 diş sarmısak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yağı ve tuzu karıştırıp balığın her yerine sürün.
Balığın içerisine ince kıyılmış soğan ve sarımsağı defne yapraklarını döşeyiniz balığın üzerine çizikler atınız
Patatesleri küp küp doğrayıp sıvı yağ tuz ve baharatlarla harmanlayınız
Balığı tepsiye çapraz koyunuz patatesleri köşelere yerleştirin.
Fırına verin 170-160 derecede 30-35 dk da bırakınız
Sarımsaklı ekmek için dilimlediğiniz ekmekleri fırında 5 dk tuttuktan sonra kurumuş olan yüzeye sarımsakları rendeler gibi sürün.
Ardından zeytinyağına bandırın.
Sağlıklı Sebze Spagetti (Fesleğenli)
Sağlıklı Sebze Spagetti (Fesleğenli)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
fesleğen
havuç
kabak
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet havuç
2 domates
1 diş sarımsak
Tuz, fesleğen, az karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabaklar ve havuçlar inçe ve uzun doğranır.
Havuçlar vok tavaya alınır ve 2 yemek kaşığı yağda kavrulur.
Daha sonra kabaklar eklenir ve sotelenir.
Rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak, tuz ve diğer baharatlar eklenir.
Beş dakika kadar sonra salça eklenir ve 5 dk daha pişirilir.
Teremyağlı Kahveli Pasta
Teremyağlı Kahveli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
granül kahve
kakao
nişasta
pasta süsleme şekeri
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet kedili bisküvi
3 su bardağı süt
50 gr teremyağ
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker
Kakao (eleyerek süsledim)
Pasta şekeri

Hazırlanışı:
Sütü unu nişastayı tencereye alalım. Yumurta sarısı toz şekeri ekleyelim muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Göz göz olmaya başlayınca vanilya ve teremyağını ilave edelim iyice karıştıralım ocaktan alalım
Bir kaseye sütü alalım, 1 tatlı kaşığı şekeri, bir tatlı kaşığı granül kahvesini koyup karıştıralım
Kedidili bisküvilerini bu sosa batıralım.
Baton kek kalıbına streç film serelim biraz muhallebiden döktükten sonra bisküvileri yerleştirelim.
Bir sıra muhallebi bir sıra kedidili olarak bisküviler bitene kadar bu işleme devam edelim.
Ben ilk kata 6 adet ikinci kata 6 adet olarak koydum dileyen bunu 3 katlı olarak ta yapabilir
En son muhallebiyi döktükten sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım.
Bir gece dolapta bekledikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapalım.
Fesleğenli Yumurta
Fesleğenli Yumurta? Fesleğenli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
domates
fesleğen
soğan
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük soğan
1 yeşil biber
1 küçük domates
1 yumurta
Zeytinyağı, tuz, fesleğen

Hazırlanışı:
Zeytinyağında doğranmış sebzeleri hep birlikte birkaç dakika soteleyin.
Tuzunu ve fesleğeni atıp karıştırın.
Üzerine yumurtayı kırın ve çok karıştırmadan pişirin.