mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Kremalı Ispanaklı Ve Mantarlı Kumpir
Teremyağlı Kremalı Ispanaklı Ve Mantarlı Kumpir? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
krema
kuru soğan
soğan
mantar
patates
sarımsak
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 adet patates
400 gr ıspanak
3-4 adet mantar
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet kuru soğan
1 adet sarımsak
1 paket krema
Teremyağ
Kaşar peyniri
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayalım ve çöp şişle bikaç yerine batıralım. Fırın tepsisine koyup 220 derecede yaklaşık 45-50 dk kontrollü olarak pişirelim.
Patatesler fırında pişerken diğer taraftan kuru soğaıi yemeklik olarak doğrayalım.
Tencereye 3-4 yemek kaşığı teremyağ koyalım. Kuru soğanları karamelize edelim ve yıkayıp doğradığımız mantar ve kapya biberi( benim dondurucumda doğranmış vardı) ekleyelim.
Onlarda pisince iri doğranmış ıspanağı ekleyelim kapağını kapatalım.
Pişen ıspanağımız üzerine bir paket kremamızı ekleyelim. Bir diş sarımsak rendeleyelim
Karabiber ve tuzunu ekleyip kapağını kapayalım. Kremamız çekince tenceremizin altını kapatalım.
Pişen patatesleri fırından çıkarıp 5 dk bekleyelim ikiye keselim tepsiye dizelim.
Tatlı kaşığı ile içini bir tabağa çıkaralım. Çıkardığımız patates içlerine 3-4 yemek kaşığı teremyağ rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.
Sonra içini çıkardığımız patates içlerine doldurup düzeltelim ve tekrar kaşar peyniri koyalım.
Hazırladığımız ıspanak harcıyla içlerini dolduralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim. Biz üzerine karabiber ve toz kırmızı biber ekledik. İster bizim gibi ister sade kaşarlı olarak fırına verelim.
220 derece 10 dk. pişirip çıkaralım. Sıcak olarak servis edelim. Deneyenlere simdiden.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr margarin
1 yumurta(akı dışına)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yumurta akı hariç karıştırılarak yoğurulur.
Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verip önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye aralıklı şekilde dizelim.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
Çikolatalı Kırmızı Kadife Kek
Çikolatalı Kırmızı Kadife Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
şeker
sirke
sıvı yağ
toz krem şanti
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 cup (su bardağı) sıvı yağ
1 cup (su bardağı) buttermilk
2 yumurta
2 tbsb (yemek kaşığı)sıvı kırmızı gıda boyası
1 tsp (tatlı kaşığı) sirke ( tercihen beyaz )
2 tsp ( tatlı kaşığı )vanilya extratı
2 ve 1/2 (yarım) cup (su bardağı) un
– 1 ve 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) cup ( su bardağı) tozşeker
– 1 paket kabartma tozu
– 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tsp ( tatlı kaşığı) tuz
– 1 tbsb (yemek kaşığı) kakao
250 gr. bitter çikolata
1 cup sıvı krem şanti
1 tbsb ( yemek kaşığı) bal
1, 5 poşet toz krem şanti
Beyaz ve altın kristal şeker
Çikolata ruloları

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabında yumurtalar, sıvı yağ, buttermilk, toz şeker, vanilya ekstratı ve kırmızı gıda boyasını iyice çırpın. Başka bir kaseye un, kabartma, kakao ve tuzu eleyin.
Çırpmış olduğunuz yumurtalı karışıma unlu karışımı ve sirkeyi ekleyip 2–3 daha dakika çırpın. Ortası boş yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
Üzerine kek karışımını boşaltın. Kalıbı tezgaha birkaç kez vurarak hamurun iyice yerleşmesini sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40–50 dakika pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Sıvı krem şantiyi küçük bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Ocağın altını kapatıp iri parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ve balı sıcak kremanın içine ekleyip karıştırın. Çikolata tamamen eridiğinde karıştırmayı bırakın.
Soğumuş olan kekinizi bir tepsi üzerine yerleştirdiğiniz tel ızgaranın üzerine dikkatlice ters çevirin. Henüz soğumamış olan çikolatalı sosunu ince bir kat olacak şekilde kekin üzerinde gezdirin.
Sosun soğuyup sertleşmesi için bir süre bekletin. Gerekirse buzdolabına koyun. (Bu arada sosun soğuyup akıcılığını kaybetmemesi için benmaride bekletin. ) Kekin üzerine ikinci kat olacak şekilde tekrar sos akıtın ve soğuması için bekletin.
Son kat çikolata sosunu da gezdirdikten sonra soğuması için telin üzerinde dinlendirin.
Bu arada 2 cup soğuk krem şantinin üzerine toz krem şantiyi ekleyip köpürünceye kadar çırpın.
Soğuyup sertleştiğinden emin olduğunuz keki dikkatlice servis tabağına alın.
Ortasındaki boşluğa kremayı doldurun.
Üzerine çikolata rulolarını koyun.
Çikolatalı bölümlerin üzerine kristal şekerleri serpiştirdikten sonra servis yapın.
Lezzeti Garanti Pastam
Lezzeti Garanti Pastam? Lezzeti Garanti Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
hazır kahve
hazır pandispanya
krema
labne
su
süt
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
4 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta sarısı
200 gram labne peyniri (1 paket)
2 yemek kaşığı krema ( şart değil )
5 adet çilek
3 hobby çikolata ( içerisine)
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
3’ü bir arada hazır kahve (soğutuyoruz)
Kendime hazırlayıp ta içemediğim kahvemi kullandım
Çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Un,süt,şeker, yumurta sarısını,uygun bir kapta iyice çırpıp ocağımıza alıp 1-2 fokurdatıp altını kapatıyoruz.
Soğuyan kremamızın içerisine labne ve 2 yemek kaşığı çiğ kremayı ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Neskafemızle pastamızın alt tabanını güzelce ıslatıyoruz ( soğuk olacak kahve).
Üzerine hazırladığımız kremanın yarısını koyup yayıyoruz.
Kremamızın üzerine çileklerimizi sonradan çikolatalarımız doğruyoruz
Üst pastabanımızın içine de kahveyle ıslatıp pastamızı kapatıyoruz.
Pastamızı kremayla sıvayıp üzerine çikolata rendeleyip buzdolabına kaldırıp dinlendiriyoruz (en az 4-5 saat)
Frenk Üzümlü Kek
Frenk Üzümlü Kek? Frenk Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem unu
un
frenk üzümü
üzüm
kabartma tozu
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 su bardağı yarısı süt yarısı sıcak su
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı badem unu
2 adet vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı frenk üzümü
Un yaklaşık 2, 5 su bardağı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tereyağı ve şekeri yumurtayı birlikte iyice mikser ile çırpalım.
Daha sonra üzerine badem unu ve sıcak su karışımlı sütü ilave ederek yine mikser ile çırpalım.
Daha sonra vanilya şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
Unumuzu ve kabartma tozu eleyerek kıvamlı bir kek harcı yapıyoruz.
En son bir silikon spatula ile frenk üzümlerini ilave ederek ezmeden karıştırıyoruz.
Tereyağ ile yağlanmış kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.
Bir kaç kez serçe yere vuruyoruz hava kalmaması için.
180 derecelik ısıtılmış fırında yaklaşık 25 ila 30 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekimizi 15 -20 dk beklettikten sonra kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Teremyağlı Kadayıflı Cocostar
Teremyağlı Kadayıflı Cocostar? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kadayıf
krem şanti
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı teremyağı
1 paket vanilya
100 gr hindistan cevizi
Yarım paket kremşanti
100 gr kadayıf
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Muhallebi için; tencereye süt, şeker, un ve nişasta konur karıştırılır.
Kısık ateşte koyu kıvama gelinceye kadar pişirilir.
Teremyağı ve vanilya eklenir karıştırılır. Hafif soğuduktan sonra krem şanti ve hindistan cevizi eklenir karıştırılır. muhallebi soğumaya bırakılır buzdolabında dinlendirilir.
Bu sırada bir tavaya teremyağı alınır eritilir. Ardından kadayıflar eklenir ve kavrulur. Altı kapanır son olarak toz şeker eklenir ve karıştırılır.
Soğuyan muhallebiden ıslak elle parçalar koparılır yuvarlanır ve kadayıflara bulanır.
Servis tabağına dizilir. Muhallebi bitene kadar bu işlem uygulanır. Arzu edilen şekilde süslenir ve servis edilir.
Sağlıklı Çiko Topları
Sağlıklı Çiko Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi tozu
hurma
keçiboynuzu tozu
labne
muz
sütlü çikolata
çikolata
yulaf
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yulaf
1 çay bardağı keçiboynuzu tozu yoksa hindistan cevizi tozu da olabilir
1 adet muz
6-7 adet hurma
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yulafı robottan geçirip toz haline getiriyoruz.
Çekirdeği çıkartılmış hurma ve muzu da robotton geçirip krema haline getiriyoruz.
Labne dahil tüm malzemeleri bir kapta yoğurup minik topçuklar yapıyoruz.
Minik topları benmari usulü erittiğimiz çikolataya bulayıp yağlı kağıt serili düz bir tabağa dizip dolapta donmasını bekliyoruz veee hazır.
Dış kaplaması çikolata olmasın daha da fit olsun derseniz toz kakaoya bulayabilirsiniz.
Bir kez deneyin bağımlısı olacaksınız Ağzınızın tadı hiç bozulmasın sevgiler.
Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği
Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
pakmaya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500-600 gram un (ben biraz daha fazla koydum kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1, 5 çay bardağına yakın ılık su
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta (akı hamurun içine, sarısı üzerine)
1 paket pakmaya mayalı damla sakızlı Kıbrıs çöreği harcı

Hazırlanışı:
Bir kaba unu eleyin, üzerine bir paket harcı dökün kaşıkla iyice karıştırın.
Daha sonra toz şeker, sıvı yağ, süt, tuz ve yumurta akını ekleyin.
Ölçülü suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Pürüzsüz ve hafif ele yapışan hamur elde edinceye kadar yaklaşık 5-10 dk yoğurun.
Daha sonra hamurun üzerini örterek ılık bir yerde 25-35 dk bekletin. süre sonunda hamuru yeniden hafifçe yoğurup 15 bezeye ayırın. ( ben 16 beze çıkardım. )
Bezeleri yuvarlayıp uzatın ve ay şeklinde kıvırıp uçlarını birleştirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Tepsinin üzerini örterek ılık bir yerde hamurlar 1, 5-2 kat büyüyünceye kadar yaklaşık 40-50 dk bekletin. ısınması için fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
Yumurta sarısını çöreklere sürün ve keskin bir bıçakla kıvrılmış kenarlarını 4-5 yerinden çizin. (çizmek zorunda değilsiniz isteğe bağlı) tepsiyi fırına koyun ve üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-25 dk süre ile pişirin.
Çörek hamurunu hazırlarken isteğe göre fındık, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, damla çikolata koyabilirsiniz.
Şekillendirdikten sonra da üzerine ceviz, fındık kırığı, susam vs koyabilirsiniz.
Ben çöreklerin bazılarını cevizli ve kuru üzümlü, bazılarını damla çikolatalı, bazılarını sade yaptım harika oldular.
Peynirli Domatesli Rigatoni Makarnası
Peynirli Domatesli Rigatoni Makarnası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
sarımsak
su
süt
tereyağı
top peynir
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket rigatoni makarna
1 kg domates
4-5 adet sarımsak
Yarım kutu top peynir
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yeterince kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda 5dk haşlayın. 5 dk sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.
Domatesleri ve sarımsakları robottan geçirin ve tencereye sıvı yağı koyduktan sonra domatesleri ve sarımsakları ilave edin. 5 dk kadar kavurun.
Uygun bir fırın kabına makarnaları sıra ile dizin.
İlk sıra bitince üzerine ikiye bölünmüş top peynirleri serpin.
Üzerine pişmiş domates sosu. Bu şekilde makarna ve sos bitene kadar sıralayın.
Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derecede 10 dk fırında pişirin.
Bu sırada beşamel sosu hazırlayın.
Ayrı tencerede tereyağı eritin ve 2 yemek kaşığı unu yağda kavurun.
Unun rengi değişince azar azar su ve süt ilave edin, tuz ve karabiberi ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 2 dk daha pişirin.
Bu sosu makarnanın üzerine gezdirin ve en son rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın.
Tekrar üstü kızarana kadar fırına verin.
Üstü kızarınca fırından çıkarın ve 5 dk sonra servis edin.
Elmalı Muzlu Fit Toplar
Damaklarda yer edecek, bir tanesi ile yetinmeyecek enfes bir tatlı atıştırmalık ile tanışın! Karşınızda: Elmalı muzlu fit toplar tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: elmalı
muzlu
fit
toplar
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet orta boy olgun muz
1 adet orta boy elma
2 avuç ceviz içi (iri parçalanmış)
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
80 gram bitter çikolata
2 paket diyet bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak elmaları rendeleyip muzu eziyoruz.
2 paket burçak bisküvisini ve cevizleri iri parçalar halinde parçalayıp muz ve elma rendesinin içine atalım. (Bisküvi yoksa 1 su bardağı kadar yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz.)
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım.
Elmalı muzlu toplarımız buzlukta kıvam alırken biz de bitterlerimizi benmari usulü eritiyoruz.
Sonrasında toplarımızı buzluktan çıkarıp üzerine bitterleri gezdiriyoruz.
Şekersiz Nutella
Şekersiz Nutella? Şekersiz Nutella Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
keçiboynuzu özü
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ fındık
3 kare bitter çikolata veya 4 yemek kaşığı keçiboynuzu özü

Hazırlanışı:
Fındığı fırında 5 dakika kavurun çok kavrulmaması gerek.
Blender da kıvam alana kadar çekin.
Dinlendire dinlendire çekin ki yanmasın. Krema kıvamına gelince çok az daha çekin.
İster bitter çikolatayı benmari usulü eritip koyun isterseniz de keçiboynuzu özü ekleyin. Çok kolay bozulduğu için dolapta saklayın veya ölçüsünü yarım yapabilirsiniz.
Frambuaz Rüyası
Frambuaz Rüyası? Frambuaz Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
frambuaz sosu
krem şanti
muz
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket sade toz kremsanti
2 bardak soğuk süt
İçine 2 adet muz
Üzerine frambuaz sosu

Hazırlanışı:
Önce muhallebiyi hazırlıyoruz. Çünkü soğuması gerek. Tencereye yumurta sarısı ve şekeri koyup çırpma teliyle çırpıyoruz.
Ardından un ve nişastayi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sütü ekleyip altını orta ateşte açıp telle karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz. Zaten 5 dakikada oluyor. Dana gözleri oluşmaya başlayınca pişmiş demek oluyor.
Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve mikserle güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz. Bu esnada soğuk sütle kremsantiyi çırpıp hazırlıyor ve onu da buzdolabına koyuyoruz.
Soğuyan muhallebi ile kremsantimizi karıştırıp bir güzel onları da çırpıyoruz. Muzları dilimliyoruz. Sunum kaselerine 1 buçuk kepçe muhallebiden alıp muz dilimlerini yerleştiriyoruz.
Üzerine yine muhallebi koyuyoruz. En üstüne frambuaz sosumuzu döküyoruz. Ben kentin frambuaz sosunu kullandım. Siz kendinizde yapabilirsiniz. Hazırladığımız muhallebilerimizi buzdolabına alıp bir sure sonra ikrama sunuyoruz. Bu tarifle 8 kase oldu. Sizlere mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu kez ki icat bir muhteşem oldu çünkü. Bol nefis günler dilerim.
Karnabahar Graten
Karnabahar Graten? Binlerce kişinin defterindeki Karnabahar Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brokoli
dereotu
kabartma tozu
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 küçük karnabahar ve bir kaç parça brokoli
4 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 er tutam İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırıp buharda yada suda hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Ayrı bir kapta diğer bütün malzemeleri karıştırıp karnabahar ve brokoliyi ekleyin iyice karıştırıp kare borcama yayın.
190 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
En son kaşar rendesini ekleyin kızarınca fırından alın biraz dinlendirdikten sonra yoğurtla servis edin.
Nefis Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tarifi (Videolu)
Nefis Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından biraz fazla ılık su (250 ml)
1 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı instant maya (5 gram)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 su bardağı un (480 gram) (videoda yanlışlıkla 5 su bardağı un demişim, pardon)
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Çeyrek çay kaşığı kadar tuz
200 gram kadar kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, şeker ve instant mayayı alarak karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek tekrar karıştıralım ve unu ve tuzu ekleyelim.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Kıvam alınca elimizle yoğurabiliriz.
Yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı. Nası olması gerektiğini videoda daha net görebilirsiniz.
Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
Hamur iki katı büyüklüğüne gelinceye kadar mayalandım.
Benim hamurum 40 dk da mayalandım.
Mayalanan hamurun havasını alarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alalım.
Elimizle hamuru genişletelim. 30 cm çapında genişletmemiz yeterli olur.
Sonra üzerine bir bez örterek 15-20 dk tepsi mayası yapalım.
Bu sırada sosu için bir kaseye zeytinyağı alalım.
Üzerine ezdiğimiz ya da rendelediğimiz sarımsağı, kekik ve tuzu ekleyerek karıştıralım, mayalanan hamuru pizza şeklinde dilimleyelim ve sosu fırçayla üzerine dağıtalım.
Son olarak rendelediğimiz kaşarı da ekleyelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dk kadar pişirelim.
Sıcakken tüketmenizi öneririm.
Örgü Tatlısı
Örgü Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Örgü Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında olmalı)
2 det yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
3 su bardağı un (az gelirse biraz daha koyabilirsiniz kontrollü koyun unu çünkü her un farklı olabilir hamurunuz katı olmasın)
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Yaklaşık 25 dakika kaynattığımız şerbetimize limon suyunuda döküp 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
Yoğurma kabımıza önce tereyağını ve sıvı yağını koyup iyice karıştırıyoruz ardından yumurtamızı da ilave edip karıştırdıktan sonra yoğurdumuzu irmiğimizi, tuzumuzu, kabartma tozumuzu, karbonatımızı da koyup en son unumuzu da ekleyip katı olmayan bir hamur yoğuruyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuzdan cevizden biraz büyük bezeler alıp avuç içi büyüklüğünde açıyoruz resimde göründüğü gibi çizikler atıp içerisine bir tatlı kaşığı ceviz koyup örgü şeklini veriyoruz.
160 dereceli alt üst ayardaki fırınımızda iyice kızarana kadar pişiriyoruz tatlımız ılık şerbet soğuk olacak.
En az 3-4 saat bekletiyoruz.
Tekme Tokat Turşusu
Tekme Tokat Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Tekme Tokat Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
elma sirkesi
sirke
limon tuzu
tuz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kıl biber
2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı elma sirkesi
5 yemek kaşığı kaya tuşu
2 baş sarımsak
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Biberleri istediğimiz küçüklükte doğruyoruz. Bidonu ağzına kadar doldurduktan sonra yağımızı sirkemizi tuzumuzu şekerimizi ilave ediyoruz.
Bidonun yarısına kadar da su doldurup çalkalıyoruz. Bu işlemi gün içerisinde yuvarlanarak veya çalkalanarak biberlerin su ve sirkeyle teması sağlanır.
15 gün sonra biberleriniz yenilecek kıvama gelir. ￼￼￼
Çaylı Kurabiye
Bir kere tadıp, lezzetine doyamayacağınız, nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çaylı Kurabiyeler
Fındıklı Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kurabiye Tarifleri
Ev Yapımı Atıştırmalıklar
Porsiyon: 20 Adet

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru çay
1 tatlı kaşığı nescafe
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Çaylı kurabiye için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı (akı üzeri için kullanılacak) ekleyin.
Ardından kaba yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı kuru çay ve 1 tatlı kaşığı nescafe ekleyin.
Daha sonra karışıma 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. İlk önce bir tarafını yumurta akına bulayın.
Ardından kırılmış fındığa batırın. Fındık yerine cevizde kullanabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Çaylı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Vişneli Çikolatalı Şekersiz – Glutensiz Kurabiye
Vişneli Çikolatalı Şekersiz – Glutensiz Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
fındık
glutensiz un
un
kakao
nutella
tam buğday unu
buğday unu
tereyağı
vişne
yulaf unu
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı ev yapımı şekersiz nutella ( yoksa 1 -1.5 yemek kaşığı fındık unu + yarım yemek kaşığı bal )
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ ( alternatif herhangi bir yağda olabilir )
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı yulaf unu +3 yemek kaşığı tepeleme glutensiz un ( tam buğday unu da olabilir )
8-9 adet vişne
2-3 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, bal, nutella ve yağ güzelce çırpılır.
Kuru malzemeler eklenir.
Ele yapışan bir hamur kıvamı elde edilir şekil verilir. ( şekil vermekte zorlanırsanız kaşık yardımıyla bölüp ellerinizi ıslatarak kolaca şekil verebilirsiniz).
Çikolatalar ve vişneler eklenir.
Fırında 180 derecede 10 dakika pişirilir.