mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram oda ısısında yumuşamış teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
2 tane yumurta (beyazlar içerisine sarılar üzeri için)
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
2 tane yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Teremyağımızı kabımıza alıp üzerine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi ilave edelim.
Güzelce krem gibi kıvam alana kadar yoğuralım. Ben toplamda tam 6 su bardağı un kullandım. Yeterli oldu.
Unu ve kabartma tozunu beraber eleyerek ekleyelim.
Daha sonra hamurdan parçalar koparıp şekildeki gibi verev şekilde kurabişleri keselim. Ve tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı çörek otu ve susam serpip 190 derecede kızarana kadar pişirelim.
Pişmeyen Puding
Arnica ile ‘Burçlar Sofrada’ video serisinin ikincisi, Terazi Burcu. Turkuvaz Medya Dergiler Genel Müdürü Yasemin Gebeş ve yemek danışmanımız Pelin Bozkurt Bilgiç’in bu burcun mutfak alışkanlıkları, damak zevki üzerine sohbetini, sağlık ve lezzet ikilisinin ayrılmaz bir bütün olabileceğini gösteren nefis bir tarif tatlandırıyor.
Etiketler: burç
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet olgun avokado
2 adet olgun muz
3 tatlı kaşığı kakao
2-3 tatlı kaşığı bal
Yarımşar su bardağı böğürtlen ve ahududu
SÜSLEMEK İÇİN
4 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
2-3 yemek kaşığı file Antep fıstığı
2 yemek kaşığı yenilebilir gül yaprakları

Hazırlanışı:
Avokadoların içlerini kaşık yardımı ile çıkarıp çekirdek yataklarını alın. Muzların kabuklarını soyup gelişigüzel dilimleyin.
Avokado ve muzu Arnica blender yardımı ile püre haline getirin. Üzerine kakao ve bal ilave edip yeniden çekin.
4 adet servis kasesine böğürtlen ve ahududuyu paylaştırın. Üzerlerine avokadolu karışımı pay edin.
Hindistan cevizi, Antep fıstığı, böğürtlen, ahududu ve gül yaprakları ile süsleyip servis yapın. AKLINIZDA BULUNSUN Vaktiniz varsa pişmeyen pudingi süslemeden önce buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda süsleyip servis yapın.
Mütebbel Mezesi
Mütebbel mezesi tarifi adım adım yapılışı, pratik anlatımı ve orijinal lezzetiyle sofralarınıza eşlik edecek. Nefis bir meze burada! Mutlaka deneyin!
Kategori: Meze
Etiketler: mütebbel
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
2,5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
4 tatlı kaşığı tahin
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı susam
5 adet kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Mütebbel mezesi için öncelikle patlıcanlarımızı közleyip kabuklarını soyalım. (Hazır kullanacaklar direkt kavanozdan kullanabilir.) Ardından soğuyan patlıcanlarımızı küçük küçük doğrayalım.
Bir kasede yoğurt, tahin, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım. Patlıcanları ekleyelim ve servis tabağına alalım.
Sos tenceremize ilk önce sıvı yağı ve susamları alıp hafifçe kavuralım. Kavrulan susamın üzerine kıyılmış cevizleri ilave edelim. Bir iki defa karıştırıp toz kırmızı biberimizi ilave edelim. Toz kırmızı biber yanmadan ocağın altını kapatalım.
Servis tabağına aldığımız yoğurtlu, tahinli patlıcanın üzerine hazırladığımız sosu döküp servis edelim. Mütebbel mezesi hazır!.
Gün Masalarının Yıldızı Patates Karalahanalı Yoğurtlama
Gün Masalarının Yıldızı Patates Karalahanalı Yoğurtlama? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
havuç
karalahana
lahana
kuru reyhan
patates
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 tane patates
Yarım karalahana
Tuz
3 tane havuç
2 tane salatalık
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
2 kase normal yoğurt
Kuru reyhan

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır soyulur ve ezilir. Karalahana rondodan geçirip patatesle harmanlanır
Tuz konur borcama serilir.
3 tane havuç küçük küçük doğranır tavaya alınır.
Yarım çay bardağı su ile biraz haşlanır soğumaya bırakılır.
2 tane salatalıkta sarımsakta doğranıp süzme ve normal yoğurtla karıştırılır.
Patatesli karalahana harcın üzerine üzerine serilir.
Kuru Reyhan serpilir İsteğe göre çok Ferah ve çok lezzetli bir yoğurtlama Herkese tavsiye ederim Herkese
Tam Kıvamında Supangle
Tam Kıvamında Supangle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
50 gr bitter çikolata
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Çikolata, tereyağ ve vanilya dışındaki tüm malzemeler bir tencereye alınarak karıştırılır.
Ardından ocağa alınarak koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan alındıktan sonra çikolata tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Kaselere paylaştırılır.
Soğuduktan sonra da bir miktar koyulaşacağından çok koyu olmayan akışkan bir kıvamı olmalı.
Evde Harika Lor Böreği
Evde Harika Lor Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram lor peyniri
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıvı yağ
4 bardak un
Yeterince su

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğruyoruz sıvı yağla kavuruyoruz.
Soğanlar iyice kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz.
Baharatını ekliyoruz daha sonra lor ve maydanozu ekliyoruz.
Biraz ocakta çevirdikten sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada hamurunu yoğurup yarım saat hamuru dinlendiriyoruz.
Sonra hamuru 10 eşit bezeye bölüp yuvarlıyoruz.
Unlayıp hamuru açıyoruz bütün bezeleri açtıktan sonra sırayla içlerini koyup kapatıyoruz.
Teflon tava da iki tarafını da pişiriyoruz.
Bezelyeli Pilav
Bu nefis pilav tarifinde tereyağında hafifçe kavrulmuş baldo pirincin tazecik bezelyelerle buluştuğu bir lezzet şöleni var. Bezelyeli pilavı hemen deneyin.
Kategori: Pilav
Etiketler: bezelyeli
pilav
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bezelye
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Bezelyeli pilav için öncelikle pirinci 15 dakika sıcak suda bekletin. Ardından baldo pirinçleri bir süzgeçte güzelce yıkayın ve süzün. Bu, pirinçlerin fazla nişasta tabakası ile kaplı olmasını önler ve pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Geniş bir pilav tenceresini orta ateşte ısıtın, tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Üzerine pirinci ekleyip 3 dakika kavurun.
Kavrulan pirincin üzerine haşlanmış bezelyeleri ekleyin. Bezelyeleri birkaç dakika boyunca soteleyin, böylece lezzetlerini açığa çıkarın. Tuz ve sıcak suyu da ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekip pilav kıvamına gelene kadar pişirin. Altı kısık olsun ve tencerenin kapağı kapalı kalsın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kalın bir peçete koyun ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Bezelyeli pilavınızı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze yeşillikler veya limon dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Kibrit Kurabiye (Lokmalık Lezzet)
Kibrit Kurabiye (Lokmalık Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
4 su bardağı un (undan una değişir, kontollü ekleyin)
80 gr bitter çikolata (sütlü de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle 250 gr yağ, pudra şekeri, yumurta, yoğurt, sıvı yağ bir kaba alınıp, yağ kremsi olana kadar karıştırılır.
Daha sonra nişasta, vanilya, kabartma tozu, un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır.
Limon kabuğu rendesi eklenerek yoğurmaya devam edip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini streçleyip dolapta 10 – 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru dolaptan alıp, tezgah yada masa üzerinde merdane yardımı ile ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Bu aşamada hamuru yağlı kağıt arasında açmanızı tavsiye ederim.
Hamuru açtıktan sonra bıçak veya hamur kesme aparatı ile aynı eşitlikte şeritler kesip, ortadan tekrar keserek kibrit uzunluğunda hamurlar elde ediyoruz.
Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerin pişmesine yakın çikolatamızı benmari usulü eritip, kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca erittiğimiz çikolataya uç kısımlarını batırıyoruz.
Çikolatalar donduktan sonra kurabiyelerimiz hazır.! Not; Yağı 250 gr kullandığımdan dolayı 70’e yakın kurabiye elde ettim. Kurabiyelerin hepsini çikolataya batırmayıp,kalanı dolapta ani gelecek misafirler için saklıyorum,kolaylık oluyor. Eğer siz dolaba koymak için yapmayacaksanız 250 gr’dan az yağ kullanıp,ölçüleri ona göre hazırlayabilirsiniz.:) Açılan hamurun,inceliği kalınlığına ve kesilen şeritlerin boyutuna göre çıkan kurabiye miktarı değişebilir:)
Şam Böreği
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Şam Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
10 gram tuz
250 ml ılık su
1 kg az yağlı kıyma
1 demet maydanoz
5-6 adet orta boy soğan
Bir tutam yenibahar
Bir tutan karabiber
Bir tutam pul biber
Bir tutam tuz
1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Un ve yumurtayı bir kabın içerisine alarak karıştırın ve yoğurun.
2. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, ılık su ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Hamur kıvamına gelince 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
4. Bu esnada maydanoz ve soğanı ince ince kıyın.
5. Ardından tencereye yağ ve soğanları ekleyerek kavurun.
6. Üzerine az yağlı kıymay�� koyarak karıştırın.
7. Daha sonra maydanoz ve baharatları ekleyerek özdeşleşene kadar kavurun.
8. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
9. Ayırdığınız parçaları 10 cm çapında olacak şekilde merdane ile açın.
10. Açılan hamurun ortasına kıymalı harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
11. Sıvıyağı tavaya alın ve kızdırın.
12. Börekleri teker teker önlü arkalı olacak şekilde kızartın.
13. İki tarafı da altın sarısı rengini alınca kağıt havlu serili bir tabakta bekletin.
14. Bu sayede fazla yağı süzülecektir.
15.
Kızartma Tarifi
Kızartma? Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
patates
patlıcan
sarı biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta patates
2 adet orta patlıcan
2 adet orta kabak
2 adet orta havuç
2 adet büyük yeşil biber
2 adet büyük sarı biber
Tuz
Ayçiçeği yağı
3 dış sarımsak
Yoğurt
2 adet büyük kırmızı biber
3 orta soğan
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Sebzeler soyulup yıkanarak küp küp doğranıp, kızartılır.
Kızaran sebzelerin üzerine tuz eklenerek karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Sarımsaklı yoğurt üzerine eklenir.
Ayrı bir tavada ay şeklinde doğranan soğan ve kırmızı biber sotelenir, yoğurdun üzerine eklenir.
Yumurtasız Fırında Sütlaç
Yumurtasız Fırında Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 bardak soğuk su
1 litre (4 su bardağı) süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi suda haşlıyoruz. Çok az su kalana kadar
Daha sonra vanilyayı eklediğimiz sütü pirinçimizin üzerine döküyoruz hafif kaynamaya başladığı zaman şekeri ve daha önceden hazırladığımız 3/1 süte nişastayı eklediğimiz karışımı sütün içine döküyoruz.
10 dk daha kaynattık mııı altını kapatıyoruz
Şimdi gelelim asıl meseleye;Fırın tepsimize toprak kaselerimizin yarısına kadar soğuk su koyuyoruz ve kaselerimizi doldurup fırına veriyoruz.
Fırını en yüksek derecede 1 saat pişirecek şekilde en üste koyarak üst pişirme ayarını açıyoruz.
Üzeri nar gibi kızarmış nefis sütlaçlarımız hazır.
Ben biraz daha şekerli sevdiğim için üzerine hafif şeker serpiyorum herkese şifa olsun. Çok çok beğeneceğinize eminim tekrar görüşmek üzere
Güveçte Palamut
Güveçte Palamut? Güveçte Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
defne yaprağı
kaşar peyniri
peynir
kekik
palamut
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir tane büyük, boyuna kesilmiş palamut
1 küçük patates
2 adet soğan
2 adet biber
Defne yaprağı
Kekik
Zeytin yağı
Tuz
Kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle boyuna kesilmiş olan bir iri boy palamutu güzelce yıkayıp, suyunu süzdükten sonra üzerine iki üç kaşık zeytinyağı dökerek biraz dinlendiriyoruz.
Bu esnada soğanları yuvarlak kesip güveçin alt kısmına döşüyoruz.
Zeytinyağlı ile dinlenen balıkları güvecimize yerleştiriyoruz.
Ardından patatesleri de ince ince doğruyor ve güvecin kenarlarına sıralıyoruz. İsteğe göre biber de koyabilirsiniz.
Sonrasında isteğe göre biraz tuz, kekik serpiyoruz. Bir kaç defne yaprağı koyabilirsiniz. Ben 5 adet defne yaprağını parçalayarak üstüne serptim.
Fırını balık ayarına açarak 200 derecede 30-40 dakika arası pişirebilir ve piştikten sonra kaşarı da üzerine serpip 2 dakika daha fırında bekletebilirsiniz. Palamutunuz artık hazır ve oldukça da lezzetli. Yanına roka ve çeşitli salatalarla süsleme yapabilirsiniz.:)
Pratik Ev Yapımı Mayonez
Pratik Ev Yapımı Mayonez? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
karabiber
limon suyu
sirke
sıvı yağ
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
2 yumurta sarısını üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip el çırpıcısı ile çıpalım.
1 dakika kadar kısa bir sürede koyulaşacaktır.
Sonra sıvı yağı 4- 5 damla kadar yavaş yavaş ekleyip bir yandan da sürekli çırpalım.
Sıvı yağ bitince biraz daha çırpalım.
1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştıralım, sonra buzdolabı kaldırıp 1 saat dolapta bekledikten sonra çıkartıp 2 yemek kaşığı sirke ekleyelim.
İşte nefis mayonez hazır ağzı kapalı cam kapta 3 -4 gün kullanabilirsiniz.
3- 4 günden fazla bekletmeyin taze taze tüketin herkese deneyenler yorum beklerim
Çilekli Şarlot Pasta
Çilekli şarlot pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
şarlot
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı süt
1 küçük boy kase çilek
500 mililitre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
60 gram tereyağı
1/2 su bardağı beyaz çikolata
1/2 poşet toz krem şanti
1 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Yumurta tencereye kırılıp çatalla çırpılır. Üzerine nişasta, un ve şeker eklenip iyice karıştırılır.
Süt yavaş yavaş eklenip pürüzsüz olana kadar çırpılır, altı açılır.
Kaynayınca kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Kıvamı koyulaşınca kapatılıp tereyağ, beyaz çikolata ve vanilya eklenip iyice karıştırılır. Üzerine değecek şekilde streçle kapatılır.
2 3 saat dinlendirilip toz şanti ve krema eklenerek çırpılır.
Kedidillerinin altı bıçakla kesilip düz bir taban elde edilir. Kalıbın yanlarına yağlı kağıt yerleştirilir.
Kedi dillerinin iç tarafa gelen kısmı sütle ıslatılıp kalıbın yanlarına yerleştirilir.
Yanlar bitince alt taban için kedi dilleri sütle ıslatılıp yerleştirilir. Kremadan bol bol koyulur.
Çilek eklenir. Bir kat daha kedidili ıslatılıp krema koyulur ve çilekle süslenir.
Kuru Fasulye Keki
Kuru fasulye keki tarifi ile glutensiz ve protein dolu bir kek hazırlayabilirsiniz. Kuru fasulyeye çok daha farklı bakacağınız lezzetimize buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kuru
fasulye
keki
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 adet yumurta
1/2 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurta ve şekeri çırpın.
Kuru fasulye keki için haşlanmış fasulyeyi rondoda püre olana kadar çekin.
Tahin, kabartma tozu ve kakaoyu yumurtalı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
Çekilmiş fasulyeyi de ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz borcama alın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirin. Kuru fasulye keki hazır.
Adını Sen Koy Kebabı
Adını Sen Koy Kebabı? Adını Sen Koy Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuş başı
4 tane patates
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Et haşlanır.
5 su bardağı suyla karabiber ve tuzu ve defne yaprağı eklenip düdüklü de lokum gibi olana kadar pişirilir.
Patatesler kızartılır.
Soğan, salça kavrulur. Hepsi tencereye alınır.
İki kaşım pişirince kapatılır. Lezzeti çok güzel deneyecekler
Ayvalı Portakallı Kereviz
Yılbaşına hazır olacak, şahane bir sebze yemeği hazırlamaya buyurun. Ayvalı portakallı kereviz tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın.
Kategori: Sebze
Etiketler: ayvalı
portakallı
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet ayva
1 adet portakal suyu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı kuru üzüm
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Tenceremizi ocağa alıp zeytinyağı ve soğanları ilave edelim ve hafifçe kavurmaya başlayalım.
Ardından halka doğranmış havuçları da alalım ve biraz daha kavuralım. Küp doğradığımız patatesleri ilave edelim.
Limonlu suya koyduğumuz kereviz ve ayvaları da alalım ve tenceremize ilave edelim.
Biraz kavurduktan sonra, sarımsak, limon suyu, portakal suyu, baharatlar, tuz ve üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave edelim. Kaynayınca altını kısalım ve kapağını kapatalım.
Yaklaşık 30 dakika suyu dibinde çok az kalana kadar pişirelim. Daha sonra önceden suya ıslattığımız üzümleri ilave edip bir 10 dakika daha pişirelim (üzümleri önceden koymuyoruz ki yemeğimiz kararmasın).
Suyunu çekip yağına kalınca altını kapatalım ve servis tabağımıza alalım Soğuyunca üzerine kereviz yaprakları serpiştirelim ve servis yapalım.
Haşhaşlı Ekmek
Haşhaşlı Ekmek? Haşhaşlı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
küp şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg un
1 tane yaş maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tane küp şeker
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı süt 200 ml bardak ölçüsü
1 su bardağı haşhaş

Hazırlanışı:
Süt ilik olucak süt maya,şeker, tuz.
Hepsini karıştırın unu azar, ilave edin. Yumuşak hamur olucak.
Bir saat mayalandırın hamuru iki.
Eşit parçaya ayırın yuvarlak açın.
Üzerine haşhaşlı yağlı karışımdan sürün.
Kenarlarını içe katlayın.
Sonra rulo yapın tepsiye yerleştirin elinizle bastırın düzleştirin.
Biraz kabarıyor.
Üzerine haşhaşlı karışımdan sürün.
20 dakika tepsi mayası yaptırın.
Önceden ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın.
Üzeri kızarınca fırından alın.Şimdiden herkse afiyet şeker olsun.
Teremyağlı Pratik Elmalı Turta
Teremyağlı Pratik Elmalı Turta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125. gr teremyağ
1 yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı pudra şeker
Alabildiğine un
4 adet elma
1 çay bardağı doğranmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı soyup rendeleyelim. Ocağa alıp pişirelim.
Yumuşayınca ve suyunu çekince ocaktan alıp cevizi tarçını ilave edelim soğumaya bırakalım.
Oda ısısına gelen yumurta ve teremyağımızı kabımıza koyalım, üzerine sıvıyağı ekleyelim elimizle karıştıralım.
Şimdi pudra şekerini ekleyip unu da azar azar ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak hamur olması gerekiyor.
Hamurdan elimizin yumruk büyüklüğünde bir parça alıp poşete sarıp buzluğa atalım.
Kalan hamuru tart kalıbımıza yayalım.
Üzerine elmalı iç harcı orantılı olarak yayalım.
Tekrar en üst kısma buzlukta donan hamurumuzu rendeleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırında Börek Tadında Kremalı Makarna
Fırında Börek Tadında Kremalı Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket uzun makarna
1 kutu krema
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz üzeri için bir kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce makarnayı haşlayın suyunu süzün.
Sonra bir tavada yağları eritin içine kremayı ve sütü ekleyin kaynatın.
Kaynadıktan sonra tuzunu atıp makarnayla iyice karıştırın.
Sonra borcama dökün.
Üstüne kaşar rendesi serpin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Mediterranean Bean Salad (Akdeniz Salatası)
Mediterranean Bean Salad (Akdeniz Salatası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biberiye
çeri domates
domates
dereotu
havuç
kekik
kimyon
kuru fesleğen
limon suyu
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
nar ekşisi
nohut
salatalık
taze nane
taze soğan
soğan
toz biber
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram konserve nohut (bir konservenin yarısı)
220 gram konserve meksika fasulyesi (1 konserve)
1, 5 çay bardağı konserve mısır
1 adet orta boy havuç
6 adet cherry domates
2 adet orta boy salatalık
2 dal taze soğan
Bir tutam taze dereotu
10 yaprak taze nane
1 adet küçük limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Konserve ürünleri süzüp iyice yıkıyoruz.
Salatalıkları ve cherry domatesleri küp küp kesip konserve ürünlere ekliyoruz.
Havucu soyup rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
Taze soğan, dereotu ve naneyi ince ince kıyıp ekliyoruz.
Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları da ekleyip harmanlıyoruz. Salatamız hazır. Deneyenlere.
Tam Kıvamında Tereyağlı Bezelyeli Pirinç Pilavı
Tam Kıvamında Tereyağlı Bezelyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
karabiber
mısır yağı
pirinç
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır yağı
Tuz, karabiber
3 su bardağı kaynar su (Pirinçi demlemek için)
3 su bardağı kaynar su pişirmek için

Hazırlanışı:
Pirinci tuz da ekleyerek Aşağı yukarı 20 dakika kaynar suda bekletin)
Sıvı yağa pirinci ekleyin kavurun. Tereyağı ekleyin kavurmaya devam edin.
Bezelyeyi, biraz karabiber de ekleyin ve pirince üç su bardağı kaynar su dökün ve tuz kontrolü yapın.
Ocağı kısın ve pilavı pişmeye bırakın, suyunu çekince ocağı kapatın bir havlu kapatıp demlenmeye bırakın. Pilavın püf noktası suda bekletip iyi kavurmaktır o zaman tel tel olur.