mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mevsim Salatası Tam Kıvamında
Mevsim Salatası Tam Kıvamında? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
biber
domates
havuç
kırmızı lahana
lahana
kıvırcık
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 dal kıvırcık
2 dal taze soğan
7- 8 dal maydanoz
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet biber
1 avuç içinin yarısı kadar kırmızı lahana beyaz peynir
Çeyrek çay bardağı sıvı yağı
Yarım çay bardağı limon suyu
2- 3 damla nar ekşisi
2 çay kaşığı mısır kadar tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri önce yıkayıp sonra kurutun.
Elinizden geldiği kadar minik doğrayın ve tuzunu yağını koyun.
Peynir ve domates en üstünü süslemek için kullanın yoksa domates sulandırır.
İçine yarım çay bardağı kadar mısır da koyarsanız çok çok lezzetli oluyor ŞİMDİDEN
Limonlu Pasta
Limonlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 pkt Burçak bisküvi
100 gr eritilmiş margarin
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 pkt vanilya
2 su bardağı su
1 limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
Arzuya göre zerdeçal konmayabilir tamamen renk vermesi için kullanılır

Hazırlanışı:
2 paket Burçak bisküvi rondoda çekilir.
Eritilmiş margarin ile bisküviler karıştırılır.
Kelepçeli kalıba yayılır üzerine bardakla bastırılır sıkışması için.
Muhallebi için bütün malzemeler tencereye alınır ve göz göz olana kadar pişirilir.
Soğuması beklenmeden bisküvilerin üzerine dökülür.
En son limonlu sosu hazırlanır, büyün malzemeler sos tenceresine alınır. Parlak renk olana kadar pişirilir.
Arzuya göre zerdeçal konmayabilir ancak o zaman bu renk elde edilmiyor zaten zerdeçalın tadı da yok.
Kalıpta soğumuş olan muhallebinin üzerine dökülür.
En az 3 saat buzdolabında bekletilip servis edilir.
Zeytinyağlı Kereviz Dolması
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zeytinyağlı Kereviz Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Dolma Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 küçük kereviz
1 havuç
2 patates
2 soğan
1 kase bezelye
5 dal dereotu
5 dal maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı sıcak su
1 limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
1. Kerevizleri soyup yıkayın.
2. Üst kısımlarından bir parmak kalınlığında kapak şeklinde kesin.
3. Kerevizlerin içlerini sebze oyacağı ile çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
4. Dolmalık olarak hazırladığınız kerevizleri ve küp doğradığınız kereviz içlerini kararmamaları için limonlu suda bekletin.
5. Havuç ve patatesleri soyup zar şeklinde doğrayın.
6. Soğanları soyup kıyın.
7. Bezelyeyi hafif haşlayıp süzün.
8. Dereotu ve maydanozu temizleyip kıyın.
9. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanları pembeleştirin.
10. Kereviz içleri, havuç,patates,bezelye,tuz ve karabiberi ekleyip kavurun.
11. Kerevizlerin içlerini hazırladığınız karışımla doldurup tencereye dizin.
12. Limon suyu,şeker ve sıcak suyu ilave edin.
13. Sebzeleri kavurduğunuz tavada kalan pişme suyuna ilave edin.
14. Kerevizler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
15. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
16. Kerevizleri servis tabağına alın.
17. Üzerlerine kıyılmış dereotu ve maydanoz serpiştirin.
18. Ilık olarak servis yapın.
19.
20. Birbirinden lezzetli zeytinyağlı yemek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.
21. Klasik zeytinyağlı biber dolması tarifine mutlaka göz atın.
Kahvaltıya Enfes Karnabahar
Kahvaltıya Enfes Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karnabahar
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
Tuz
Yağ
Yumurta, un

Hazırlanışı:
Karnabahar dal dal ayrılır.15 dk haşlanır.Suyu süzülür.Çırpma kabına un, tuz, yumurta koyulur iyice çırpılır.
Karnabaharlar karışıma bulanır. kızmış yağda kızartılır.
Tarçınlı Tavuklu Makarna (Videolu)
Tarçınlı Tavuklu Makarna (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
domates sosu
karabiber
karanfil
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
spagetti
makarna
tavuk but
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
300 gram domates sos
200 gram tavuk but
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram spaghetti (Yarım paket)
Tuz, karabiber
Pul biber (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
Soğanı zeytinyağı eklediğiniz tavada ocağın büyük gözünde orta ateşte hafif kavurun.
Sarımsağı ince dilimleyip bir kenara alın.
Doğrama tahtasında son olarak tavuğu büyük kuşbaşı halinde doğrayın.
Tavadaki soğanlar karamelize olmadan diriliğini korurken sarımsak, karanfil, tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra tavukları ekleyin.
Suyunu salmaması için önce kendi haline bırakın 1 dakika sonra ara ara karıştırın. Tavuklar hafif piştikten sonra domates sosu ekleyin.
Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın. O esnada makarnayı 9-10 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.
Haşladığınız makarnayı sosa eklemeden önce sosun içerisinden tarçın ve karanfilleri çıkartın.
Baharatları ve makarnayı ekleyip karıştırın. Makarna sosu çektikten sonra servise hazır. Video linki.
Küncülü Akıt (Susamlı Korkan)
Küncülü Akıt (Susamlı Korkan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pekmez
şeker
susam
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı susam
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Susamları tavada kavrulmuştuk, kokusu çıkıncaya kadar kavurup bir yana alalım.
Pekmezi tavaya alıp şekerle karıştıralım kaynamaya yakın susamı ekleyip iyice karıştıralım.
Ocağınız çok harlı olmasın pekmezin yanmaması için.
Arkadından kıvamı koyulaşan tatlımıza tereyağını ekleyip karıştırmayı sürdürüyoruz.
Kıvam alan akıntımızı yağlı kağıda boşaltıp yayalım üzerine tekrar yağlı kağıt serelim.
Merdane yardımıyla düzleştirip yayalım. Buzdolabında 30 dk dinlendirip keselim.
Rum Mezesi Mercimek Fava
Rum Mezesi Mercimek Fava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
pul biber
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
1 adet havuç
Tuz,karabiber, pul biber
Küçük kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Mercimeği bi kaç saat önce yıkayıp süzüp bekletin.
Sonra tavaya zeytinyağını koyup soğanları ince doğrayın.
Soteleyip biber, havuçta ilave edip,tuz, karabiber koyup rengi dönene kadar soteleyin.
Mercimeği koyup,üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.
Kısık ateşte mercimek yumuşayıncaya kadar pişirip rondodan çekin.
İnce kıyılmış dereotu ve biraz tereyağı katıp karıştırıyoruz.
Yayvan saklama kabına dökün.
8 saat dolapta bekletin.
Sonra üzerine soğanları soyup ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
Tuz,karabiber,pul biber,kalan tereyağı, katıp nar ekşisi katıp soteliyoruz.
Hazır olan dinlenmiş mercimeği zeytinyağı gezdirilmiş servis tabağına alın.
Üzerine hazırlanan soğanları ve ince kıyılmış dereotu koyup, kenarlarına taze yeşil soğan kesip süsleme yapalım bu kadar.
Kalburabastı (Yumurtasız Ve İrmiksiz)
Kalburabastı (Yumurtasız Ve İrmiksiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Paket Margarin (Eritilmiş)
1 Su bardağından Bir Parmak Eksik Yoğurt
1 Fiske tuz (Baş ve işaret parmağı arası)
1 Çay kaşığı Karbonat (veya 1 paket kabartma tozu)
5 Su bardağı Un
1/2 (yarım) Su bardağı İri Kırılmış Ceviz
1 Yemek kaşığı Tozşeker (düzleme)
Şerbeti İçin
3 Su bardağı Toz Şeker
3 Su bardağı Su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet soğuk kullanılacağından, şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alarak, kaynadıktan sonra 20 dk. kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sıvıyağ, tuz ve yoğurtu yoğurma kabına alıp, erittiğimiz margarinide üzerine dökerek, karıştırarak, bir su bardağı un döküyoruz karışıma, unu henüz karıştırmadan, unun üzerine de kabartma tozunu (orijinal tarifte karbonat konuluyor, evinizde varsa karbonat kullanın, tatlının rengi pişince karamel görünümüde oluyor) ilave ederek unla kabartma tozunu, kuru olarak karıştırıp, sonrada diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamından birazcık yumuşak (bu durum önemli buna dikkat etmemiz gerekir, yani hamur yoğururken elimizi bırakacak ama yumuşacık bir hamur olacak) bir hamur elde edene kadar un katarak yoğuruyoruz, (kullandığım un miktarını malzemelere yazdım, unlar markalarına göre, daha erken kıvam alabilirler, onun için unu diğer malzemelere katarken kontrollü kullanın)
Hamurdan bir buçuk ceviz büyüklüğünde parçacıklar kopararak, istediğiniz bir kalıp üzerinde oval şeklinde açarak ortasına uzunlamasına, karıştırdığımız cevizle-şekeri dökerek kapatıyoruz (fotoğraflardan daha iyi anlaşılabilir, orijinal deseni tatlının ismini aldığı kalburla çıkarmak elbetteki çok güzel olurdu ama artık kalburlar yok denecek kadar az) hamura deseni çıkacak herhangi mutfak gerecinde, rende, kevgir, makarna süzgeçi vs. de yapabilir, kalıbınız yoksa, minik hamur parçacıklarını oval şeklinde hazırlayıp, cevizli içten koyarak kapatıp, üzerine çatalla, kaşıkla veya bıçakla, kare, dikdörtgen, baklava dilimi gibi desenler çizebilirsiniz.
Kapattığımız yer tepsiye gelecek şekilde dizerek pişiriyoruz. (fırınlar marka ve büyüklüklerine göre pişirmede farklılık göstereceğinden, hamurlar pembeleşene kadar pişiriyoruz)
İlk ısısı çıkan tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz, şerbeti çekene kadar bekletip, sonrada servisliyoruz. (tepsinin üzeri açık çekmeli şerbetini)
Bu tatlıyı önceden pişirip, (cam saklama kabında saklayarak) daha sonra sıcağa yakın (kaynar değil) şerbet dökerek, şerbetini çekincede tüketebilirsiniz, özel ve güzel günlerinizde, önceden pişirebileceğiniz enn kolay ve lezzetli tatlılardan biri olacağından, Allah ‘ın izniyle hiç şüpheniz olmasın. Gülten hanım, bu tarif için çook teşekkür ederim, kızımın düğününde getirdiğinde beş dakikada bütün tatlılar bitti ve herkes tarifini aldı:) Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Tavuklu Makarna Salatası
Tavuklu Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
makarna
mayonez
mısır
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarm paket makarna
1 kutu mısır
10 kornişon turşu
1 haşlanmış tavuk göğsü
1 kase yoğurt
1 bardak mayonez
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnayı haşlayıp süzelim.
Daha sonra tavuk etini haşlayıp soğuduktan sonra didelim.
Derin bir kabın içine yoğurt mayonez ve sarımsağı koyup karıştıralım.
Daha sonra turşuyu ufak doğrayalım.
Makarnayı turşuyu tavuk etini mısırı yoğurtlu karışıma koyup karıştıralım.
Biraz dolapta beklettikten sonra servis yapalım.
3 Dakikada Hazır Peynirli Poğaça Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada 3 Dakikada Hazır Peynirli Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tuz (damak tadına g&ouml;re)
Beyaz peynir (i&ccedil; harcı i&ccedil;in)
Maydanoz&nbsp
Lor peyniri (daha hafif ve az tuzlu)
Kaşar peyniri (eritilmiş kıvamda farklı bir lezzet)
Ezine veya ke&ccedil;i peyniri (yoğun aromalı sevenler i&ccedil;in)
Rendelenmiş mozzarella (daha uzayan, yumuşak i&ccedil; dolgu i&ccedil;in)
Tereyağı (daha yoğun lezzet i&ccedil;in)
Zeytinyağı (daha sağlıklı ve aromalı bir se&ccedil;enek)
Hindistan cevizi yağı (farklı bir aroma isteyenler i&ccedil;in)
Ayran (biraz daha sıvı olduğu i&ccedil;in un oranı artırılmalı)
Kefir (probiyotik katkı i&ccedil;in)
Labne (daha kremamsı bir kıvam i&ccedil;in)
Tam buğday unu (daha lifli ve tok tutar)
Yulaf unu (gluten hassasiyeti olanlar i&ccedil;in)
Nohut unu veya karabuğday unu (glutensiz beslenenler i&ccedil;in)
Dereotu, maydanoz gibi taze otlar
Bir tutam pul biber veya karabiber
İ&ccedil; harca zeytin veya mısır par&ccedil;aları

Hazırlanışı:
1. Un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Beyaz peyniri &ccedil;atalla ezin, dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, i&ccedil;ine peynirli har&ccedil; koyup kapatın.
5. Mikrodalga fırına dayanıklı bir tabağa poğa&ccedil;aları dizin.
6. Yaklaşık 3 dakika, y&uuml;ksek g&uuml;&ccedil;te pişirin.
7. Poğa&ccedil;alar sıcak ve yumuşak olarak hazır.
8. İsterseniz &uuml;zerine tereyağı s&uuml;rerek servis edebilirsiniz.
9.
Porsiyonluk Coco Star Pasta
Porsiyonluk Coco Star Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un (unu kontrollü ekleyelim)
1, 5 su bardağı süt
2 paket kremşanti
1 çay bardağı soğuk süt
Yarım su pudra şekeri
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım, sonra diğer malzemeleri de ekleyip yağladığımız ısıya dayanıklı kaselere paylaştıralım.
Önceden ısıttığımız 180 dr fırında 20-25 dk pişirelim.
Sonra kekimiz soğuduğunda kaselerden çıkarıp streç filme tekrar kaselere koyalım.
Üzerine sütü dökelim, buzdolabında 10 dk bekletelim.
Bu arada kremamızı hazırlayalım, kremşantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım, pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip karıştıralım, koyu bir kıvam oluyor.
Sonra kekimizin üzerine hazırladığımız kremamızı sürelim, tekrar buzdolabında bir saat bekletelim.
Çikolata sosunu pakette yazıldığı gibi hazırlayalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine paylaştıralım.
En az buzdolabında 1 saat bekletelim, streç filmle birlikte çıkarıp servis tabağına alalım.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kara Kılçık Bulgur Pilavı
Kara Kılçık Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
su
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Tel şehriyeyi yağda kavuruyoruz. Rengi koyulaşınca bulguru döküyoruz. Bir dk bulguru da kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz.
Bulgur suyu çekince, bir kere karıştırıp kapatıyoruz. 5 dk dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Pratik Doyuran Pasta (Dikkat Aşırı Lezzet İçerir)
Pratik Doyuran Pasta (Dikkat Aşırı Lezzet İçerir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket sade petibör bisküvi
2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket(50 gr)kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi küçük küçük kıralım.
Daha sonra küçük bir tavaya tereyağı alıp eritelim.
1 çay bardağı pudra şekerini sütü, kakaoyu kırmış olduğumuz bisküvilerimizin üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
Alttan üste doğru harç ve bisküvi tek renk olana kadar karıştıralım.
Masanın veya tezgahın üzerine streç film serelim ve harcımızı streç film üzerine silindir şeklinde yayalım.
Elimizle de şekil verelim.
Etrafını streç film ile bir güzel sarıp sarmaladıktan sonra buzdolabının derin dondurucu kısmında servis edeceğimiz zamana kadar bekletelim.
Servis etmeden 10 dk kadar önce çıkaralım benmari usulu erimiş çikolataya batırıp servis edelim.
Mantarlı Mısırlı Tagliatelle (Çorbalı Makarna) Videolu
Mantarlı Mısırlı Tagliatelle (Çorbalı Makarna) Videolu? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
makarna
mantar
mısır konservesi
su
tagliatelle
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tagliatelle makarna
1 paket hazır kremalı mantar çorbası
2,5 su bardağı su
50 gram tereyağ
1 kutu konserve mısır
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Makarnamızı haşlamak için yeterli suyu 1 yemek kaşığı tuz ilavesiyle kaynatarak tarifimize başlayalım.
Kaynayan suya makarnalarımızı boşaltıp ara ara hafif karıştırarak güzelce haşlayalım.
O sırada sos tavamıza su ile hazır çorbamızı alıp karıştırarak kaynatalım.
Tereyağını ekleyip eridikten sonra son olarak mısırı ilave edelim.
Haşlanan makarnamızın tenceresine boşaltıp üzerine makarnaları ekleyip karıştıralım.
Servis tabağımıza alıp üzerine kaşar serpip istediğimiz gibi süsleyelim. Deneyenlerin başucu tarifi olacağından eminim.
Mereng Sandalı
Mereng Sandalı? Mereng Sandalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
meyve
mısır nişastası
nişasta
muz
portakal
pudra şekeri
sütlü çikolata
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
Bir kaşık Mısır nişastası
1 paket hazır krema (200ml)
70 gr sütlü çikolata
50 gr bitter çikolata
Meyveler;kivi,muz, vişne,portakal

Hazırlanışı:
İlk önce 3 yumurta beyazı ve pudra şekerimizden bir yemek kaşığı ayırıp kalanını yumurtaların üzerine koyup 15dk çırpalım.
Katı hale gelince kalan pudra şekerini ve nişastayı ekleyip spatula ile iyice karıştıralım.
Çok hava kabarcığı olmasını engellemek için bu şekilde yapıyoruz.
100 derece ısıtılmış fırın kullanacağımız için fırınımızı açalım.
Hazırladığımız köpüğü sıkma torbasına alıp ortası çukur sandallar yapalım.
İlk önce tabanını oluşturup sonra yanlarını yükseltebilirsiniz.
Fırına koyup 2 saat pişiriyoruz ve fırının kapağını açmadan bir gece soğumaya bırakıyoruz.
Üzerinden bir gece geçmesi önemli!
Ertesi gün benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı yumurta fırçası ile sandallara sürelim.
Kurumaya bırakalım.
Bunu yapmaktaki amaç bir tabaka oluşturarak meyvelerin ve kremanın bezeyi yumuşatmasını engellemek.
Kremayı çırpalım beş dakika.
Üzerine benmari usulü erittiğimiz sütlü çikolatayı döküp spatula ile karıştıralım.
Daha sonra bir kaşıkla bu kremadan sandallara koyalım ve meyvelerle süsleyelim.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir cezvede su ve şekeri kaynat.
Ayrı bi tencereye yağı koyup unu rengi değişene kadar kavur.
Kaynayan şerbeti içine dök ve kıvam alana kadar karıştır.Sonra da kağıt kalıplara top top bırak.
Yoğurtlu Yemlik Otu Mezesi
Yoğurtlu Yemlik Otu Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yemlik otu
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20-25 yemlik otu
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yemlikleri temizledikten sonra sirkeli suda 10 dk bekletelim.
Sonra yemlikleri 2 -3 parça olacak şekilde keselim.
Sıvı yağı tencereye alalım. Kup küp doğradığımız soğanları kavuralım.
Kavurunca içine yemlikleri atıp karıştıralım
Bir iki kez karıştıralım ve yemlikler sönmeye başlayacaktır.
Sonra yarım su bardağı kadar kaynar su ekleyip pişirelim 5 dk gibi.
Tuz ve pul biber ekleyip karıştırıp 6-7 dk gibi pişirelim.
Bu arada sarımsakları ezip yoğurt ve tuz ekleyip karıştıralım.
Pişen yemlikleri ocaktan alıp tabağa yerleştirelim.
Bir iki dk sonra sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim.
Kırmızı toz biberi serpip servis yapalım.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
7-8 bardak sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber-karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp yağ koyduğunuz tencereye ilave ediniz.
Patatesleri ve havuçları da soyup küp küp doğrayınız.
Kavrulan soğanların üzerine patates ve havuçlarımızı ilave ederek karıştırınız
Mercimeği de tencereye ilave ediniz. ( Mercimeği öncesinde bol su ile yıkayıp süzgeçe alınız. )
Sıcak suyu da en son ilave edip tuz karabiber ve pul biberini ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakınız.
Mercimekler dağılmaya başlayınca nanesini ilave ediniz.
Blender ile çorbanızı çekerek bir kaç dakika daha kaynatınız. Çorbanız artık hazır. ŞİMDİDEN. Seviyorsanız sunum anında kareleriniz üzerine kızdırılmış tereyağı ile servis yapabilirsiniz.
Siyez Unlu Tatlı Kuru Pasta
Ağızda kıyır kıyır dağılan, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli. Karşınızda siyez unlu tatlı kuru pasta tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: siyez
unlu
tatlı
kuru
pasta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
700 gram siyez unu
300 gram tereyağı
2 adet yumurta
15 gram kabartma tozu
150 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır.
Siyez unu, pudra şekeri, kabartma tozu, yumuşamış tereyağ ve yumurta karıştırılıp hamur yapılır.
Yapılan hamur ister kalıp ile isterseniz el yordamı ile şekillendirilip, pişirme tepsisine dizilir.
180 derecede 25 dakika pişirilir.
Çıkarılıp afiyetle tüketilir.
Gömlek Kebabı
Gömlek Kebabı? Gömlek Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
koyun eti
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
pul biber
soğan
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet bütün gömlek yağı
1,5 su bardağı pirinç
1 adet soğan
300 gram koyun eti
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Maydanoz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tarife geçmeden önce gömlek yağını sert bir cisimle vurarak ezelim inceltelim.
Gömlek sirkeli ve sıcak suda yarım saat dinlendirilir.
İç pilavı için eti soğan ve eti kavurmaya başlayalım.
İsterseniz Kuşbaşını düdüklü tencerede pişirip de sonradan ekleyebilirsiniz.
Kuş üzümünü ekleyelim.
En son pirinçleri ilave edip üzerine gelecek şekilde sıcak su ilave edelim pişirmeye bırakalım.
Pişen pilavı dinlendirelim soğumaya bırakalım.Sıcak haliyle gömlek yağını parçalamasın.
Gömlek çukur bir kaba serilip iç pilav doldurulur.
Kase ters çevrilir ve üzerine sosdan sürülür.
250 derecede 15 dakika pişirilir.Fırından fırına değişebilir çok çabuk pişmektedir başından ayrılmayalım.