mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayrama Hazırlık Zeytinyağlı Sarma (Buzluk İçin)
Bayrama Hazırlık Zeytinyağlı Sarma (Buzluk İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
salça
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yeteri kadar salamura yaprak
2 bardak pirinç ( 200 ml su bardağı )
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Salamura yaprakları tuzu atması için kaynar suda yıkıyoruz.
Daha sonra iç harcını hazırlıyoruz.
Soğan küp küp doğranır tavaya atılır.
Pembeleşince üzerine yıkanan pirinçler atılır.
Daha sonra 3 dakika kavrulur ve salça ilave edilir baharatlarda ilave edilir.
İç harcı hazır hale getirilir.
Daha sonra yavaş yavaş sarmaya başlanır. (Yaprağın geniş kısmına iç harçtan koyularak sigara böreği sarar gibi sıkı bir şekilde sarılır ) Bittikten sonra buz dolabı poşeti e buzluğa attım bayramda pişiricem:)
Sağlıklı Puding
Sağlıklı Puding? Sağlıklı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kakao
kuru kayısı
kayısı
muz
süt
un
yulaf
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2/3 yemek kaşığı yulaf
500 ml süt
1 muz
1 tatlı kaşığı kakao
1/2 (yarım) kuru kayısı
1 tatlı kaşığı un
Göz kararı bal
Fındık
Fındık,ceviz,badem,hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yulaf kayısı ve 8-10 adet fındık blenderda ezilir. Un tarzı bir hale gelir.
Tencerede süt kakao ve 1 tatlı kaşığı un iyice çırpılır ve içine bir miktar bal konur. Bu karışım ocağa verilir.
Ocakta pişerken içine önceden un hale gelen yulaf kayısı ve badem karışımı konur iyice karışır.
Pişerken içine 1 adet ezilmiş muz konulur. Onunla da iyice pişer. 5-10 dakika piştikten sonra kaselere alınır üzerine isteğe bağlı fındık/ceviz/badem veya hindistan cevizi konur ve dolaba verilir. İsteğe bağlı sıcak da yenebilir.
Sarımsaklı Köfte (Fellah Köfte)
Sarımsaklı Köfte (Fellah Köfte)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 su bardağı su
2 adet rendelenmiş domates
1 fincan yada 1, 5 fincan zeytinyağ
1 çay kaşığı pul biber
Yarim limon suyu
1 diş sarımsak
Kıyılmış yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba önce bulguru koyun.
Üzerine sıcak suyu gezdirip karıştırın ve bir kapak örtüp 15, 20 dk bulgurun şişmesi için biraz bekleyin.
Daha sonra diğer malzemeleri de koyup yavaş yavaş şu ilave ederek yoğurun. Çok yumuşak ta olmayacak çok sertte olmayaak bir parça koparıp avuç içinizde yuvarlayın elinize yapışmıyorsa olmuş demektir.
Sonrada hamur bitene kadar küçük parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayıp ortasına işaret parmağınızla bastırıp şekil verip un serpilmiş tepsiye dizin. Siz bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yapın diğer tarafta genişçe bir tencereye sıcak şu koyup kaynatın tuz ve limon tuzu atın.
Köftelerin şekil verme işlemi bitince kaynayan suda 15, 20 dk kadar haşlayın.
Sos için tavaya zeytinyağını koyup toz biber atın kokusu çıkınca salçaları rendelenmiş domatesi ekleyin karıştırın.
Baharatları atın.
Limon ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz pişirip ocaktan alın.
Pişen köfteleri suzun biraz dibinde şu bırakabilirsiniz.
Sosa su eklemedim bu yüzden köftenin suyundan kullanın.
Süzülen köfteyi tencereye alın üzerine sosu döküp karıştırın ocakta bir çevirin.
Servis tabağına alıp kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak sıcak servis edin.
Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Pastane Poğaçası
Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 g tereyağ (oda sıcaklığı)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarıları üzerine)
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tozşeker
1 silme yemek kaşığı kuru maya ( 7 g)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (15g)
5,5-6 su bardağı (600 g civarı)

Hazırlanışı:
Bir kasede instant maya, toz şeker ve 1 su bardağı ılık suyu döküp, güzelce karıştırın.
Yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akı ve hazırladığımız mayalı karışımı döküp karıştırın. Unu yavas yavas ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
Daha sonra dilediğiniz iç harç ile doldurup şekil verip tepsiye dizin. Tepsi mayası için.
10-15 dakika kadar tekrar bekletin. (ben yarısını sade beyaz peynirli yarısını kaşar karışık yaptım) poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatal ile sekil verin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere.
Yarma Salatası
Yarma Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Yarma Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
buğday
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
tuz
yarma
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yarma(buğday)
2adet konserve kırmızı biber
1 kutu konserve Mısır
5-6 tane kornişon salatalık turşusu
2 diş sarımsak
2 kase yoğurt
2 dolu yemek kaşığı mayonez
1 tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Yarmayı haşlayın pişene kadar soğumaya bırakın.
Kırmızı biberi ve salatalık turşusunu çok küçük ve çok büyük olamayacak şekilde doğrayın.
Sarımsağı rendeleyin.
Mısırı yıkayıp süzün.
Dereotunu inçe ince kıyın.
Son olarak yoğurt mayonez ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın ve servis edin.
Nohutlu Pirinç Pilavı (Tane Tane)
Nohutlu Pirinç Pilavı (Tane Tane)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
karabiber
limon suyu
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Su Bardağı Tavuk Suyu (Yoksa Normal Su Ekleyin)
1 Su Bardağı Su
2 Yemek Kaşığı Tel Şehriye
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2/3 Damla Limon Suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp süzelim.
Uygun tencere içine yağları alıp eriyince tel şehriyeyi atıp rengi dönene kadar kavuralım.
Üzerine süzülmüş pirinçi koyup yağ ile güzelce kavuralım, limon suyu ve tuzunu atıp karıştırın, sıcak suyu ve tavuk suyunu ilave edip, nohutları da koyup pişirelim.
Pişen pilavın üzerine hafif karabiber serpin, Tencere kapağının altına peçete kapatıp dinlenmeye bırakın.
Batırık
İç Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde sıkça yapılan bir çeşit çorba veya salata olarak adlandırılan bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz!
Kategori: Meze
Etiketler: batırık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı tahin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet küçük boy kuru soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet yeşil biber
1/2 demet nane
5-6 dal taze soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
5 su bardağı soğuk su
5 yaprak marul
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Batırık için domates kurusunu üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın.
Bulguru tepsiye alın. Üzerine 10 dakika beklettiğiniz domates kurusunu ekleyin.
Salçayı da ilave edip yoğurun. İnce kıyılmış soğan, maydanoz, yeşil biber ve yeşil soğanı ekleyin yoğurmaya devam edin.
En son tahin ve baharatları da ekleyip kıvam alıncaya kadar yoğurun. Bir kısmına elinizle köfte şekli verin.
Bir kısmını da bir kaseye alın üzerine soğuk su ekleyip karıştırarak sos elde edin. Batırığı asma yaprağı ya da marulla servis edin.

Besin değerleri: calories: 221 kalori
Tavuklu Şehriye Çorbası (Şifa Çorbası)
Tavuklu Şehriye Çorbası (Şifa Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kuru nane
limon
su
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kalçalı but
1 çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Karabiber, limon, tuz(damak tadınıza göre)

Hazırlanışı:
Butumuzu temizce yıkayıp 2 litre su ile haşlayalım.
Etlerini ayırıp didikleyelim.
Çorba tenceresine yağları ve naneyi ekleyip yakalım.
1 lt tavuk suyu, 1 litre normal su ekleyip, kaynayınca şehriyeyi ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip 10 dk pişirelim.
Servis esnasında karabiber ve limon suyu çok yakışıyor.
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr teremyağ (oda ısısında)
Yarım su bardağı pudra şekeri (yoksa toz şeker)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
2 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre artırabilirsiniz)
Ceviz kırığı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk önce elmalı soyup rendeliyoruz.
Tava içerisine koyup üzerine şeker ve tarçını ekliyoruz.
Suyunu salıp çekene kadar karıştırıyoruz.
Ceviz katacaksanız eğer elma püresini ocaktan aldıktan sonra içine ekleyip karıştırınız.
Başka bir kaba alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bütün malzemeleri sırasıyla koyarak karıştırıyoruz. Unu yavaşça eklemeliyiz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Sonra parçalar alarak ister bardak ağzıyla sekil verin isterseniz merdane ile açabilirsiniz.
Başka kalıp şekilleriniz varsa kullanabilirsiniz. Sekli tamamen size ait.
Verdiğimiz seklin içerisine bir tatlı kaşığı elmalı püreden koyup ağzını kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°-200° derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra soğuması beklenir ve soğuma işlemi gerçekleşince üzerine pudra şekeriyle servis edebilirsiniz. Her fırın farklılık gösterebilir.
Eğer fırınınız güzel kıvamlı pişiriyorsa 175° derece 25-30 dakika pişirebilirsiniz. Deneyecekler olanlara şimdiden
Şeftalili Kek
Şeftalili Kek? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeftali
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 adet şeftali
1 adet klasik su bardağı şeker
1 su bardağından 3 parmak eksik sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2-2, 5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Önce şaftaliler soyulur incecik dilimlenir.
Kararmaması için su içinde bekletilir.
Sonra yumurta şeker ile iyice. Çırpılır diğer malzemeler sırayla katılır akışkan bir hamur yapılır 22-24 cmlik kek kalıbı yağlanır.
Hamur kalıba dökülür hızlıca elma dililimleri süzülür.
Kağıt havlu ile biraz suyu alınır hamurun üzerine bitişik bir şekilde dizilir.
160 derece fırında 40-45 dakika pişirilir ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpiştirilir.
Kıymalı Patlıcan Kebap
Kıymalı Patlıcan Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
kemer patlıcanı
patlıcan
kıyma
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kebaplık kıyma
1 kg kemer patlıcan
Tuz

Hazırlanışı:
Kıyma orta yağlı kuzu kıyma olacak kıymaya tuzunu atıp iyice yoğuruyoruz
Kemer patlıcanı yıkıyoruz.
Patlıcanı eşit ölçüde kesiyoruz.
Şişe takarken patlıcan, orta büyüklükte kıyma tekrar patlıcan tekrar kıyma, patlıcan takıyoruz
Kısaca 2 patlıcan 2 kıyma olacak mangalda yavaş yavaş pişiriyoruz.
Tuzlu Kurabiye (180 Adet)
Tuzlu Kurabiye (180 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
2 yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ekleyip yavaş yavaş unu ilave ediyoruz ele yapışmayan hamur streçleyip yarım saat buz gibi dinlendirelim
Dinlenen hamurdan misket büyüklüğünde parça alıp şekil verelim tam 3 tepsi çıkıyor üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 180 derece 20 dakika pişirin kıyır kıyır İsterseniz Hamurun yarısını benim gibi yarım demet dere otuyla da yapabilirsiniz aromasını sevenler için. Hava almayan bir kapta 2-3 hafta muhafaza edebilirsiniz.
Müthiş Lezzetli 2 Nefis Salata
Müthiş Lezzetli 2 Nefis Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
bezelye
ceviz
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
limon
mısır
salatalık
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 havuç
1,5 su bardağı bezelye
1,5 su bardağı mısır
1 tutam dereotu
Limon, tuz, zeytin yağı
1 kase yoğurt
1-2 orta boy haşlanmış patates (Küçük doğranmış)
2 orta boy salatalık (Rendelemiş)
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Ceviz

Hazırlanışı:
Havuçlu salata *havuçların kabuğunu soyup, rendeleyelim.
Havuçları az yağda orta ateşte kavuralım soğumaya bırakalım.
Bezelye ve mısırı haşlayalım(ben dondurulmuş kullandım)
Dereotunu ince ince doğrayalım.
Havuçlar soğuduktan sonra bütün malzemeleri ekleyip, karıştıralım.
Bezelye, mısır ve havuç miktarlarını kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Yoğurtlu salata *bütün malzemeleri karıştıralım.
Üzerini ceviz ile süsleyelim.
3 Malzemeli Sütlü Tatlı
Sadece 3 malzeme ile şekersiz ve yoğun çikolata tadında bir sütlü tatlı olmaz demeyin! Bu tarif ile en pratik sütlü tatlı tariflerinden biri ile tanışın.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: 3
malzemeli
sütlü
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
180 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
<p>Tencereye sütü ve nişastayı ekleyin. Karışım tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın.</p>
<p>Ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika kadar sütlü karışımın ısınmasını sağlayın.</p>
<p>Çikolataları ufak parçalara bölün.</p>
<p>Isınmış süt ve nişastalı karışımın üzerine çikolatayı ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirmeye bırakın.</p>
<p>Tatlı hafifçe kaynamaya başlayınca ve kıvam alınca hazır olacak.</p>
<p>Ocaktan alın ve 2 dakika daha karıştırın, homojen bir kıvamda olmasını sağlayın.</p>
<p>Borcamın içini ıslatın ve hazırladığımız karışımı sıcak olarak dökün. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.</p>
<p>Tatlıyı servis tabağına ters çevirerek ya da dilimleyerek servis edebilir, üzerini çilek dilimleri, nane yaprakları ve toz Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.!</p>

Besin değerleri: calories: 1076 kalori
Havuçlu Tavuk Kapama
Geniş sofralarda servis edebileceğiniz oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Havuçlu tavuk kapama tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: havuçlu
tavuk
kapama
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
2 adet havuç
3 su bardağı baldo pirinç
2 adet domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı karabiber
6 adet tavuk but
4 su bardağı tavuk suyu
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve tereyağını bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Karamelize olan soğanlara rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.
Soğanlar iyice yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve bir süre kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Tuz, şeker ve karabiber ekledikten sonra biraz karıştırın ve ocaktan alın.
Geniş bir tepsiye pilavı yayın. Haşlanmış kalçalı tavuk butlarını yerleştirin.
4 su bardağı kadar tavuk suyunu üzerine gezdirin.
Bir adet dilimlenmiş domatesleri aralıklı olarak dizin.
190 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2. 1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
2 paket vanilya
Ceviz veya fındık parçacıkları

Hazırlanışı:
Suyu, sütü, yumurta sarısını ve pirinci ocağa alın, kaynayana kadar karıştırın.
Pirinçler pişince toz şekeri ilave edin ve kısık ateşte ağır ağır pişmeye devam etsin.
Tencerenin altını kapamadan vanilyayı ilave edin, bir 10 dakika kadar hafif kaynatın.
Pişen sütlaçları güveçlere paylaştırın ve tepsiye dizin.
Güveçlerin yarısına kadar tepsiye su koyun.
Fırının gril ayarında üzerleri hafif yanık olacak şekilde fırında tutun. Üzerleri kızarınca fırından alin.
Soğuyan sütlaçları arzunuza göre süsleyin, fındık, ceviz veya tarçın. Ben fındık parçacıkları ile süsledim.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket 125 gram oda ısısında yumuşak tereyağı yada margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Yaklaşık 3 su bardağı un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Kurabiyemizi yapmaya ilk önce şerbeti hazırlayarak başlayalım. Çünkü şerbetin kesinlikle soğuk olması gerekiyor.
Süte şeker ilave edip, eriyene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kaynamaya başladığı zaman saati tutalım. 3-4 dk Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, şerbetimizi başka bir kaba alalım ve bir kenarda soğutalım.
Kurabiyeyi yapmaya başlayabiliriz. Yoğurma kabının içerisine yumurtayı şekeri, vanilyayı, sıvı yağ ve yumuşak olan tereyağımızı alalım elimizle karıştıralım.
Malzeme iyice karıştıktan sonra 1 su bardağı un, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Bundan sonra artık unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ele yapışmayan kurabiye hamuru elde edelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun yada fırın tepsisini yağlaya bilirsiniz. kurabiye hamurundan Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, aralıklarla tepsiye dizin.
190 derecede alt üst ayar da önceden ısıttığımız fırında Yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz. Pişen kurabiyeyi fırından çıkartalım.
Sadece (burası önemli 5 dakika) bekleyip, soğuk şerbete batırıp, çekin. Daha fazla tutmayalım. Şeberte batırın çıkarın. Başka bir tepsiye kurabiyeleri dizelim artan şerbeti yine kurabiyenin üzerine döküyoruz.
Tahinli Un Helvası
Tahinli Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
125 g tereyağı veya margarin
1 küçük çay bardağı tahin
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Bir tencereye sütü ve toz şekeri koyalım ve şeker eriyip kaynara çıktığında 5 dk kadar kaynatıp altını kapatalım.
Başka bir derin kapta tereyağını eritip içine zeytinyağı ekleyelim ve unu katıp kokusu çıkıp rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine yavaş yavaş kaynamış sütü ekleyelim ve sütünü yedirene kadar alt üst ederek kavuralım.
Ocaktan almadan önce tahini ekleyelim ve karıştırarak yedirelim.
Ocaktan alıp servis edebilirsiniz
Haşlanmış Yumurta İle Mousse (Videolu)
Haşlanmış Yumurta İle Mousse (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
kakao
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 paket vanilya
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 adet yumurtayı haşlayalım. Daha sonra haşlanmış yumurtayı kakao, süt, vanilya ve 1 tatlı kaşığı kadar balı rondomuzu alalım güzelce çekelim.
Küçük kuplar da 2 adet çıkacaktır o yüzden ölçüyü artırıp azaltabilirsiniz kızlar.
Kulplara paylaştırdığımız tatlımızı dolapta yaklaşık 4 saat kadar dinlendirdikten sonra sunum yapabilirsiniz.
Çocuklar için çok proteinli tam bir bebek tatlısı olarak geçen bol proteinli şahane bir tatlı tarifi
Bakla Kavurması
Zeytinyağıyla kavrulmuş baklaların, sarımsaklı süzme yoğurt ve taze dereotu ile buluştuğu enfes bir tarif! Bakla kavurması tarifi için buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: bakla
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram taze bakla
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 litre su
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Bakla kavurması için tencereye suyu, tuzu, şeker, limonun suyunu ve unu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Baklayı saplarından kesip parçalara kesiyoruz. Kaynayan suya ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Tavaya zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Salça ve baharatları ekleyip 2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
Haşlanan baklaları ekleyip karıştırıyoruz.
Üstüne geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Baklalar yumuşayınca yemeğimiz hazır demektir.
Üzerine dökmek için sarımsaklı süzme yoğurt hazırlıyoruz. Doğranmış dereotu ve pul biber serpip servis yapabilirsiniz. Garnitürlü Patates Salatası Tarifi Aşama 8

Besin değerleri: calories: 205 kalori
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
2 kuru soğan
1 yeşil biber (isteğe göre)
1 tutam maydanoz
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Kekik
Tuz
Sıvı yağ
3 kase un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sulu yoğurt
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı tavaya alıp kavuralım.
İçine küçük küçük doğradığımız soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
Baharatlarını ekleyip ocaktan alalım ve doğranan maydanozları ekleyelim.
Diğer yandan hamurumuz için leğene unu koyup üzerine malzemeleri ekleyip suyu kontrollü ekleyelim.
Çok yumuşak bir hamur olmasın.
Hamuru 15 dk bekletelim.
Büyük bir beze alıp açalım.
Küçük bir kapak yardımıyla daireler keselim.
İçine iç malzemesinden koyup kapatalım. Kızgın yağda kızartalım.
Nefis Oreolu Magnolia
Nefis Oreolu Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Oreolu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
oreo
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta (silme)
3 yemek kaşığı un (silme)
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Oreo (24 adet)

Hazırlanışı:
Süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta, unu tencerede pişirilir.
Göz göz olduktan sonra altı kapatılır. İlk sıcağını attıktan sonra içine krem şanti, vanilya eklenir 2- 3 dakika kadar çırpılır.
Oreolar robottan çekilir.
Kasenin en altına 1 yemek kaşığı bisküvi kırıntısı koyun. Ortasına krema koyun.
Tekrar bisküvi kırıntısı koyup kremayı koyun. En üstü bisküvi kırıntısıyla kaplayın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Fit Dalgona Kahvesi
Fit dalgona kahvesi tarifi, enfes lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: İçecek
Etiketler: fit
dalgona
kahvesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 yemek kaşığı kaynar su
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Kahveyi, keçiboynuzu özünü ve suyu bir kapta mikserle veya süt köpürtücüsüyle, krema haline gelene kadar çırpın.
Kremayı soğuk sütün üzerine boşaltın. Servise hazır,.