mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dertsiz Çikolatalı Pasta (Browni Tadında 10 Dakikada Hazır)
Dertsiz Çikolatalı Pasta (Browni Tadında 10 Dakikada Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardaği pudra şekeri
1 su bardaği sıvı yaği
Yarım su bardağı kakao
Yarım su bardağı süt
2 yumurta
Vanilya
Kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir mutfak robotuna yağı, şeker, süt, kakao ilave ederek güzelce bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
hazırladığımız karışımdan bir kase alalım.
Diğerleri üzerine yumurta, un, vanilya, kabartma tozunu ilave ederek güzelce karıştıralım.
Yağlanmış orta borcam kalıba dökelim.
180 derecede 10 dakika pişirelim.
Süt ile kekimizi ıslatalım.
Soğuduktan sonra ayırdığımız sosu ilave edip servis edelim
Çok pratik, lezzetli ve inanılmaz kolay bir tarif, mutlaka deneyin Şimdiden
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım bu bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz az irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Biraz irmik
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bu tarifte şerbeti kaynatmadan yapıyoruz ( su ve şekeri bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştıralım )
Sıvı yağ ve yoğurdu biraz çırptıktan sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim geri kalan malzemeleri ekleyip kulak memesinden daha yumuşak olacak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. (( yumurtanın büyüklüğüne ve yoğurdun cıvıklığına göre un miktarı değişebilir ))
Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayım ve her tarafını irmiği bulayalım.
Üzerine fındık badem vs, ekleyebilirsiniz 180 derecede 30 dk kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökelim ve tamamen çekene kadar dinlendirelim
Damla Sakızlı Bademli Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 38 Dakikada Damla Sakızlı Bademli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
&frac12; su bardağı pudra şekeri
1 adet damla sakızı (havanda d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş)
2 su bardağı un (kontroll&uuml; eklenmeli)
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
&frac12; su bardağı file badem
Pudra şekeri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını alın, &uuml;zerine pudra şekerini ekleyin ve spatula yardımıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Havanda incecik ezdiğiniz damla sakızını karışıma ilave edin ve malzemeler tamamen b&uuml;t&uuml;nleşene dek karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, buğday nişastası, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek harmanlayın, ardından azar azar tereyağlı karışıma ekleyin.
4. Son olarak file bademleri ilave edin ve ele yapışmayan, yumuşak dokulu bir hamur yoğurun.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz iriliğinde par&ccedil;alar koparıp avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın ve yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Fırınınızı &ouml;nceden 180&deg;C&rsquo;ye ısıtın.
7. Kurabiyeleri yaklaşık 15&ndash;18 dakika, &uuml;stleri hafif&ccedil;e renk değiştirene kadar pişirin.
8. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından &uuml;zerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
Kırmızı Kadife Pasta (Red Velvet Cake)
Kırmızı Kadife Pasta (Red Velvet Cake)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma sirkesi
sirke
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
karbonat
krema
labne
limon
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
110 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz gıda boyası
3 su bardağı un
200 gr labne peyniri
150 gr krema
2 poşet toz krem şanti
1 limon kabuğunun rendesi

Hazırlanışı:
Sütün içerisine limon suyu ekleyip 20 dk kenarda kesilmesi için bekletin.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile şekeri (şeker miktarını bir tık artırabilirsiniz) yüksek devirde çırpıp teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Sütü, sıvı yağı ve gıda boyasını ekleyip karıştırın.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip söndürmeden karıştırın. En son karbonat ile sirkeyi ayrı bir kapta karıştırıp karışıma ilave edin.
Karışımı altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökerek 160 derecede kürdan temiz çıkana dek pişirin. İlk 40 dk fırının kapağını açmayın.
Kreması için sıvı kremayı yüksek devirde 4-5 dk çırpın. Labneyi ekleyip çırpmaya devam edin.
Toz krem şantileri de ekleyip güzelce çırpın ve karışımı dolapta katılaşması için 1-2 saat bekletin.
Kekini 1 gün önceden pişirip ertesi gün birleştirme işlemini yaparsanız patlara ayırmak çok daha kolay olacaktır.
Ben 20 cm kalıpla 3 kat elde ettim en üst katmanı rondodan geçirip dış kaplamada kullandım.
Enfes Mısır Ekmeği
Enfes Mısır Ekmeği? Enfes Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
4 bardak mısır unu
Yarım çay bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Sıcak su

Hazırlanışı:
Yumurta, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ çatalla çırpılır. Mısır unu,un, tuz ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur.
Elinizin dayanabildiği kadar sıcak su azar azar eklenir, yoğrulur. Yaklaşık 2 bardak su yeterli olacaktır.
Bulamaç gibi kıvamı olacak. Bu arada fırınımızı çalıştıralım. 200 derecede ısınsın.
Yağlanan borcama mısır unu hamuru konur. Elle düzeltilir. Üzerine fotoğraftaki gibi şekil veriniz yoksa olmaz:)))
Isıtılmış fırına tepsi sürülür. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirilir.
Lahana Sarması
Lahananın en lezzetli hali ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması pratik! Lahana sarması tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: lahana
sarması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
1 adet domates
1/2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım tencerimize sıvı yağı ve soğanı ekleyelim.
Soğanlar pembeleşince salçalarımızı ekleyelim ve minik minik doğradığımız ya da rendelediğimiz yarım domatesi ekleyelim.
Sonra içine bulgur ve pirinci ilave edelim.
İç harcımızı hazırladıktan sonra lahanamızı iyice yıkayalım ve yapraklarını ayıralım.
Yapraklarını kaynayan suya atarak yumuşamasını sağlayalım. Sudan çıkaralım.
Lahananın damarlı kalın kısımlarını bıçak yardımıyla alalım. Lahanaların içine iç harcımızı koyarak saralım.
Sardığımız sarmaları tencereye dizelim ve üstüne kalan domates rendesini koyalım ve üstüne sıcak suyumuzu ekleyelim.
Üstüne dolma taşı ya da tabak gibi sert bir cisim koyalım ve pişmeye bırakalım.
Pişen sarmalarımız servise hazır.
Kışlık Sirkeli Patlıcanlarım (Harika Mutlaka Deneyin)
Kışlık Sirkeli Patlıcanlarım (Harika Mutlaka Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
maydanoz
patlıcan
sarımsak
toz şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kg patlıcan
2 kg kapya biber
3 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 bardak zeytin yağı
2 bardak üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları soyup küp küp doğrayıp tuzlu suya bırakalım kara suyu çıksın acısını bıraksın.
Bu arada kapya biberleri yıkayıp çekirdeklerinden iyice ayıklayalım onlarıda aynı büyüklükte doğrayın.
Büyükçe bir tencereye zeytinyağını ve sirkeyi koyalım kaynamaya başlayınca ilk önce biberleri koyalım biraz yumuşayıncaya suyunu süzüp sıktığımız patlıcanlarıda ekleyelim.
10 dk beraber kavuralım tuzunu,şekerini,sarımsaklarını ve maydanozu ekleyip 5 dk daha beraber kavuralım.
Tadını kontrol edip damak tadınıza göre ilave yapabilirsiniz.
Tencerenin altını kapatmadan sıcak sıcak kavanozlara doldurup sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Üzerini kalın bir bezle örtüp bir gün soğumaya bırakalım. Misler gibi sos, meze ve salata yerini tutabilecek harika bir tarif mutlaka deneyin bayılacaksınız.
Limonlu Mini Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limonlu Mini Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
50 gr kaymak
2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı vanilya özütü
Pudra şekeri
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu ve tuzu çukur bir kapta harmanlayın.
2. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, şeker, limon kabuğu ve kaymağı başka çukur bir kapta çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Ayçiçeği yağı, limon suyu ve vanilya özütünü ekleyip bir kaç dakika daha çırpın.
5. Unlu karışımı azar azar ekleyip yavaş hareketlerle ahşap spatulayla karıştırın.
6. Hazırladığınız harcı yağlanmış küçük muffin kalıplarına paylaştırın.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
8. Üzerini pudra şekeri serpip, limon dilimleriyle süsleyin.
9. Ilık servis yapın.
Çilekli Milföy Pasta
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çilekli Milföy Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Milföylü Tarifler
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet milföy&nbsp
Yarım su bardağı çilek
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı&nbsp
2 yemek kaşığı un&nbsp
2 yemek kaşığı nişasta&nbsp
1 paket vanilya&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Milföyü dondurucudan çıkarın ve biraz yumuşamasını bekleyin.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve milföyleri üzerine dizin.
3. Milföylerin üzerine çok kabarmamaları için çatalla delin ve milföylerin üzerine de yağlı kağıt serin.
4. Başka bir fırın tepsisini ağırlık yapması için üzerine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
7. Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
8. Ateşten alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırın ve&nbsp; soğumaya bırakın.
9. Soğuyan kremayı sıkma torbasına koyun.
10. Bir milföyü önünüze alın ve içerisine kremadan sıkın, üzerine ince dilimlenmiş çilek dizin.
11. Ardından üzerine ikinci milföyü koyup yeniden krema sıkıp, çilek yerleştirin.
12. Son olarak en üste bir milföy daha koyup pudra şekeri serperek servis yapın.
Raffaello’Lu Güllaç
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Raffaello’Lu Güllaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Sizden Gelenler
Kolay Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2,5 litre süt
1,5 su bardağı şeker
150 gr beyaz çikolata
10/15 adet Raffaello
200 gr krema

Hazırlanışı:
1. Tencereye sütü şekeri alın ve ocakta sıcağa yakın ısıtın daha sonra ocağı kapatın içine krema ve beyaz çikolatayı ilave edin yapacağınız tepsinize en alta sütlü şerbeti 4/5 kaşık dökün ve her güllaç yaprağını koydukça her katta sütlü şerbeti kuru kalmayacak şekilde ıslatın 6.
2. cı katta arasına raffaello elinizde bir kaç parçaya bölüp serpiştirin ve tekrardan diğer 6 güllaçıda sütlü şerbetle her kata olucak sekilde bitirin.
3. Yeşil fıstık, file badem ve raffaelloyla üzerini süsleyin.
Çok Yediren Etimek Tatlısı
Çok Yediren Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
1 kaşık tereyağı
6 kaşık un
6 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
1 paket vanilya
3 bardak su
2 bardak şeker
1 paket krem şanti
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Önce şerbetimizi pişirip 5 dakika beklettikten sonra etimeklerin üstüne dökelim.
Başka bir tencerede tereyağı hariç tüm malzemeleri pişirerek muhallebiyi hazırlayalım tereyağını kaynayınca ekleyelim.
Şerbeti çeken etimeklerin üzerine güzelce yayalım.
İyice soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayıp en üste yayalım.
Hindistan cevizi ile süsleyelim. Bereketli iftarlar olsun
Peksimetli Tatlı
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile peksimetli tatlı.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 paket tuzsuz peksimet
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su Muhallebi için
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un Krem şanti için
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti Üzerine
1 paket hazır çilek sosu

Hazırlanışı:
Toz şekeri bir tencereye alın ve üzerine birkaç damla su serpin. Ocağa oturtup eriyene dek bekletin. Eriyen toz şekere suyu ekleyip, kaynatın. Peksimetleri geniş bir cam kaba dizin ve üzerine hazırladığınız şerbeti boşaltın.
Muhallebi için sütü bir tencereye alıp içine nişasta ve un katıp, koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi peksimetlerin üzerine, her taraflarını kaplayacak şekilde dökün. Derin bir kapta soğuk süt ve krem şantiyi köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Daha sonra muhallebinin üzerine döküp, donması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Çilek sosu üzerindeki tarife göre hazırlayın ve tatlının üzerine gezdirip, dilimleyerek servis yapın.
Kuzu Külbastı
Kuzu külbastı tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık etiyle favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Et
Etiketler: kuzu
külbastı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kuzu külbastı eti
2 adet kapya biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimiz kalın ise çok ince olmayacak şekilde ortadan keserek inceltip derince bir kap içerisine alıyoruz.
Üzerine zeytinyağını, kekiği, jülyen doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.
Hazırladığımız etimizin üzerini streç film ile kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Tavanın altını sonuna kadar açıp biber ve domatesleri hafif közleyip bir tabağa alıyoruz.
Dinlenen etleri aynı tava içerisinde yüksek ateşte mühürlüyoruz. Ocağı orta ateşe getirip üzerine soğanları ekleyip etlerle 2 dakika çeviriyoruz. Tereyağını atıyoruz.
Şekersiz Unsuz Fit Kek
Şekersiz Unsuz Fit Kek? Şekersiz Unsuz Fit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hurma
kabartma tozu
kakao
laktozsuz süt
süt
muz
nescafe
sıvı yağ
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet muz
2 yumurta
3 adet hurma
Çok az sıvı yağ
1 çay bardağı laktozsuz süt
1 tane kabartma tozu
Aldığı kadar yulaf unu(ben normal yulafı blanderdan geçirdim)
2 yemek kaşığı kakao
Sütlü nescafe

Hazırlanışı:
Önce muzları bir çatal yardımıyla ezin ve üzerine yumurtayı ekleyerek çırpın.
Hurmaları sıcak suda 5/6 dakika kadar beklettikten sonra blanderdan geçirerek muz ve yumurta karışımının üzerine ekleyin.
Daha sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyerek iyice karışmasını sağlayın.
Blanderdan geçirdiğiniz (varsa yulaf ununuz) yulafları, kakao ve kabartma tozunu da ekledikten sonra karışımı hafifçe yağladığınız kek kalıbına dökün ve fırına atın.
Kek piştikten sonra üzerine sütlü şekersiz nescafe dökebilirsiniz. Hepsi bu kadar:) Afiyet olsuun!
En İyi Cookie
En İyi Cookie? En İyi Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
esmer şeker
karbonat
parça çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
120 gr (8 yemek kaşığı) tereyağ (Eritip soğutuyorum)
50 gr (1/4 (çeyrek) su bardağı) esmer şeker
100 gr (1/2 (yarım) su bardağı) toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurta
230 gr (1+2/3 su bardağı) un
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
175 gr (1 su bardağı) kırılmış çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekerler krema kıvamı olana kadar çırpılır.
Vanilya eklenip çırpılmaya devam edilir.
Yumurta eklenir sadece karışana kadar çırpılır.
Un ve diğer malzemeler eklenip hamur kıvamına getirilir çikolata eklenir.
Ufak ufak yuvarlaklar yaparak (kaşıkla yapabilirsiniz) ben yaklaşık 30 gr büyüklüğünde yaptım tepsiye dizilir.
180 derece de 10 12 dk pişirilir ( süre aşılmayacak )
Minik Noel Baba Kurabiyeleri
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Minik Noel Baba Kurabiyeleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 ml su
75 gr margarin
100 gr un
3 yumurtanın sarısı
100 ml süt
50 gr krema
75 gr toz pasta kreması
150 gr marzipan
40 gr bitter çikolata
25 gr badem içi
Kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
1. Hamur için su ve yağı tencerede bir taşım kaynatın.
2. Kaynayınca unu ilave edip sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
3. Ocaktan alın.
4. Soğuyunca yumurta sarılarını birer birer ilave ederek karıştırın.
5. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Karışımı sıkma torbasına aktarın.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yarısı armut şeklinde, yarısı top şeklinde hamurlar sıkın.
8. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirip soğumaya bırakın.
9. Krema için süt, krema ve toz pasta kreması hamur kıvamına gelinceye kadar mikserle beş dakika çırpın.
10. Sıkma torbasına aktarıp yuvarlak hamurların içini cep şeklinde açıp içini doldurun.
11. Dekor için marzipandan bir kaç tatlı kaşığı kadarını ayırın.
12. Kalanını kırmızı gıda boyası ile renklendirip yoğurun.
13. Bu hamurdan burun ve şapkalar hazırlayın.
14. Eritilmiş çikolatadan gözler ve düğmeler hazırlayın, badem içlerinden kollar hazırlayın.
15. Beyaz marzipan hamurundanda sakallar hazırlayın.
16. Servis yapın.
Renkli Ekmek Konel Bread
Renkli Ekmek Konel Bread? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kakao
kuru maya
şeker
su
tuz
un
zeytin ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
1, 5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 demek ıspanak
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza 3 su bardağı unu alıyoruz ortasını açıyoruz.
Ortaya kuru maya ve şekeri ekliyoruz.
Unun kenarlarına da tuzu ekliyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş ılık su ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurumuz katılaştıkça kenarda yarım su bardağı ılık suyumuzdan yavaş yavaş hamur kıvam alana dek ekliyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru 3 e bölüyoruz.
Bir kısmına ıspanakları rondodan geçirip kaynattığımız sudan ekliyoruz.
Diğer kısmına kakao ve zeytin ezmesi karışımından ekliyoruz.
Sarı olup bişeye benzemeyen ekmeğin sarı kısmı için bol zerdeçal tozunu çok az suda karıştırıp kullanıyoruz.
Renkleri alana kadar ayrı ayrı yoğuruyoruz.
Hepsini ayrı ayrı ağzı kapaklı kaplara koyuyoruz.
Yarım saat dinlendikten sonra hamurları tek tek alıp 2 dk kadar yoğuruyoruz.
Panda şekli yapmak için siyah hamuru 5 parçaya bölüyoruz.
Diğer sarı ekmek için tarif veremiyorum çünkü şekil zaten olmadı ama zerdeçal kullandığımı bilmeniz yeterli inşaallah tekrar düzgün bir şekilde yapıp ayrıntılı tarif vereceğim.
Bütün parçaları yuvarlıyoruz solucan şeklinde.
Fotoğrafta göründüğü gibi yerleştiriyoruz.
Beyaz hamurdan aralara koyuyoruz ki boşluk kalmasın.
Daha sonra yeşil hamurla etrafını sarıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra 45 dk 180 derece fırında pişiriyoruz
Lezzetli Nefis Süt Mısır
Lezzetli Nefis Süt Mısır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
küp şeker
mısır
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 adet küp şeker
Taze mısır

Hazırlanışı:
1 – 1. 5 litre su ve 1 bardak sütümüzü koyuyoruz.
İçine de 2 adet küp şeker atıyoruz.
Mısırlarınız yumuşayana kadar pişirin.
Çok lezzetli oluyor tavsiye ediyorum dilerseniz pişirip buzluğa da atabilirsiniz:)
Leziz Kıtır Kadayıflı Muhallebi
Leziz Kıtır Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı un
Yarın su bardağı nişasta
1 su bardağından 1 parmak kadar eksik şeker
1 paket krema
250-300 gram kadayıf
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Kadayıfları doğrayarak küçültüyoruz.
Cevizlerimizi ise iri olacak şekilde rondodan geçiyoruz.
Geniş bir tavaya tereyağımızı atıyoruz.
Tereyağı kızınca kadayıfı ve şekeri ilave ediyoruz.
Kadayıflarımız kızarıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kızaran kadayıflarımızın üzerine cevizlerimizi ekliyoruz.
1-2 dakikada cevizlerimizle pişirdiğimiz kadayıflarımızı, soğuması için kenara alıyoruz.
Ve muhallebinin yapımına geçiyoruz.
Krema hariç tüm malzemeleri karıştırıp, kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kıvam alıp katılaşan muhallebimizi ocaktan alıyoruz.
1 paket kremayı ilave edip, mikser yardımı ile iyice karıştırıyoruz İster kup bardaklara isterseniz de bir borcama tatlımızı alıp servis ediyoruz. Deneyen herkese
Sac Tava Böreği Tam Ölçülü Müthiş Lezzet
Sac Tava Böreği Tam Ölçülü Müthiş Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates sosu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
Aldığı kadar ılık su
Tuz
4 adet patlıcan alaca soyulup küçük küçük küpler halinde doğranacak
1 su bardağı domates sosu
2 tane kuru soğan küçük doğranmış
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Pulbiber, karabiber, tuz
1 kg. pırasa doğranıp baharatlarla diriliği gidene kadar biraz sıvı yağda kavrulur isterseniz kavurmayabilirsiniz de ama ben kavuruyorum
5 adet patates rendesi
Pulbiber, karabiber ve tuz sıvı yağ konup tavada az sıcak su ilavesiyle diriliği öldürülür kavrulur soğuduktan sonra tamamdır.
(Kıymalı, ıspanaklı harç ile de yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce doğranmış patlıcanlar ve diğer malzemeler bir kaba alınıp elimizle mıncıklıya mıncıklıya karıştırılır.
Ve istenilen diğer harçlarda öncesinde hazır edilir(Ben patatesli ve patlıcanlı yaptım her ne kadar patateslinin resmini çekmeyi unutmuş olsamda )
Bir kaba un alınır,ortası havuz şeklinde açılır, üzerine 1 çay kaşığı dolusu tuz atılır, ortasına ılık su ekleyip azar azar kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
Hamur bitene kadar mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır ve tezgaha un serpip hamuru oklavayla unlaya unlaya açıyoruz.
Sizden tarafa yarısına harç koyup öncesinde tavayı biraz kızdırıp pişiriyoruz.
Önlü arkalı güzelce piştikten sonra üzerini arkalı önlü güzelce yağlıyoruz,çok olmamak şartıyla isterseniz yağlamayabilirsiniz de.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz ve yanında mis gibi bir ayranla afiyetle yiyiyoruz, hoşçakalın
Çikolata Tadında Sağlıklı Atıştırmalık
Çikolata Tadında Sağlıklı Atıştırmalık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hurma
kakao
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 tane hurma
Yarım çay bardağı kadar ceviz içi
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı(yulaf ama koymak zorunda değilsiniz)

Hazırlanışı:
Hurmalar 15 dk kadar sıcak suda bekletilir.
Sonra çekirdekleri ayıklanıp robota atılır.
Ceviz, kakao ve yulaf da eklenip iyice karıştırılır.
Hamur kıvamını alan karışım alınır ve ceviz büyüklüğünde şekil verilir.
İstediğiniz lezzete bulayıp tüketebilirsiniz. Ben yulaf ve cevizi çekip buladım.