mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Meyhane Pilavı (Sebzeli Pilav)
Meyhane Pilavı (Sebzeli Pilav)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates salçası
salça
havuç
kuru nane
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
sivri biber
biber
taze fesleğen
tereyağı
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet havuç
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Kuru nane
4-5 yaprak taze fesleğen

Hazırlanışı:
Minik minik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
Ardından halka halka doğradığımız biberi, küp küp doğradığımız domatesi, ince rendelenmiş havucu ve salçayı ekleyelim, bu şekilde kavuralım.
Ardından bulguru, tuzu ve baharatları da ekledikten sonra 2 bardak sıcak su ekleyelim.
Üzerine tereyağı ekleyip bir tur karıştırıp tereyağının erimesini sağlayalım.
En son fesleğen yapraklarını ekleyip, kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
Kaşar Peynirli Biber Kavurması
Kahvaltı sofralarınıza az malzeme ile sıcak ve lezzetli bir tat hazırlamak isteyenler için enfes bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Biber Yemekleri
Tavada Pişen Pratik Tarifler
Kaşar Peynirli Yemekler
Zeytinyağlı Sebze Kavurmaları
Hızlı Hazırlanan Kahvaltılıklar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
4 adet büyük boy yeşil biber
2 adet orta boy kırmızı kapya biber
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kaşar peynirli biber kavurması yapımı için; 4 adet büyük boy yeşil biberi çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde doğrayın. 2 adet orta boy kırmızı kapya biberin de çekirdek kısmını temizleyip, orta kalınlıkta doğrayın. Ardından 2 diş sarımsak ve 1 adet orta boy domatesi de küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğradığınız biberleri ve sarımsakları koyun.
Biber ve sarımsakları sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan biberlerin üzerine doğranmış domates, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. 2-3 kere karıştırıp, tavanın kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde domates ve biberler güzelce yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen biberlerin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Tavanın kapağını kapatıp, peynirler iyice eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız kaşarlı biber kavurmasının üzerine damak tadınıza göre kırmızı pul biber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Islak Muffin
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Islak Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Kek Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ&nbsp
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un&nbsp
1/4 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
60 gr bitter &ccedil;ikolata&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika &ccedil;ırpın (a&ccedil;ık sarı, k&ouml;p&uuml;kl&uuml; kıvam alana kadar).
2. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyin, kısa bir s&uuml;re daha &ccedil;ırpın.
3. Kakao, vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
4. Muffin kalıplarına harcı %70 dolacak şekilde paylaştırın.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 18-20 dakika pişirin (k&uuml;rdan testi yapın).
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede s&uuml;t, şeker, kakao ve sıvı yağı karıştırarak kaynama noktasına getirin.
7. &Ccedil;ikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
8. Ilınmaya bırakın.
9. Fırından &ccedil;ıkan muffinleri 5 dakika dinlendirin.
10. Ilık sosu muffinlerin &uuml;zerine gezdirin.
11. Her muffinin &uuml;zerine 1,5&ndash;2 yemek kaşığı kadar sos d&ouml;k&uuml;n.
12. Muffinler sosu i&ccedil;ine &ccedil;ektikten sonra servis edebilirsiniz.
13.
Bademli Haşhaşlı Revani
Bademli Haşhaşlı Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sut
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı haşhaş
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
2 avuç kadar badem
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz su şekeri ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz şekeri eridiğinde ocakta 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
Bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bademlerin üzerine sıcak su ekleyip fokurdayana kadar kaynatıyoruz sonra soğuk suya tutuyoruz.
Kabukları hemen dokunduğunuzda ayrılacaktır kabukları soyulduktan sonra rendenin büyük kısmıyla rendeliyoruz.
Oda ısısındaki yumurta ve şekeri (ben yarım bardak kullandım gayette şekerli geldi ) krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Sıvı yağ süt ve limon kabuğu rendesini ekleyelim tekrar çırpalım irmik ve haşhaşı ekleyelim un kabartma toz ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim
Hepsini karıştırıp tereyağ ile yağlanmış fırın kabına dökelim üzerine rendelenmiş bademleri ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan tatlımızı dilimleyelim ve üzerine soğuk şerbeti dökelim. Soğuduğunda dolaba kaldırabilirsiniz. (:*
Hatay Usulü Aşur (Aşşur,Dövme,Herise,Keşkek)
Hatay Usulü Aşur (Aşşur,Dövme,Herise,Keşkek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
boyun eti
buğday
ceviz
kimyon
nohut
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 gram buğday
1 kilodan fazla haşlanmış ayıklanmış boyun eti (dana)
2 orta boy soğan
1 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı biber salçası(acı tatlı karışık)
1 yemek kaşığı kimyon
İsteğe göre tuz
7-8 bardak kadar su(artırılabilir)
Tereyağı
Varsa ceviz(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Etimiz düdüklü tencerede haşlamaya alınır.
Haşlanan ayıklanan et kullanılmaya hazır bir kenarda bekletilir.
Ardından düdüklü tencereye buğdayı,nohutu, biberi,soğanı,baharatlar, tüm malzemeler eklenir.
Üzerine haşlama etin suyundan alınır katılır ve pişmeye konur.
Piştiğine emin olduğumuz buğdaya haşlanmış et de eklenip az daha pişirildikten sonra, bizim hatay yöresinde #çömçe dediğimiz kalınca büyükçe çukur tahta kaşıkla tersinden sertçe kol kuvvetiyle dövülür.
İyice özleşen aşurumuz tabaklara alınır.
Üzerine koymak için eritilen kimyonlu tereyağından eklenir.
Dilerseniz ceviz serpebilirsiniz ayrı bir lezzet verir. Afiyet şifa olsun
Çıtırık Patatesli Börek (Hazır Yufka İle)
Çıtırık Patatesli Börek (Hazır Yufka İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
üçgen yufka
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Hazır üçgen yufka (1 paketin içerisinde yaklaşık 20-30 tane bulunuyor arkadaşlar).
5-6 adet patates
1 adet büyük soğan
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ (1 çay bardağı)
Yumurta
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patateslerimizi doğruyoruz. Ardından tencereye alıp, haşlıyoruz.
Patateslerimiz haşlanırken bir adet soğanı küp küp doğruyoruz.
Kaşar peynirini rendeliyoruz (1 küçük kase yeterli oluyor).
Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzerek tencereden ayrı bir kaba alıyoruz.
Kaşar peynirini, tuzumuzu, bu böreğe lezzet katan karabiberimizi, pul biber ve soğanlarımızı patateslerin olduğu kaba koyarak eziyoruz. Ezme işlemini yapmak için ben kaşık kullandım ve oldukça rahat oldu.
Yufkaya fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz. Yufkamız üçgen şeklinde olduğundan üçgenin kenar kısmına hazırladığımız karışımdan bir tatlı kaşığı koyarak, sondan başa doğru, yufkanın geniş tarafından ince tarafına doğru hızlıca sarıyoruz. Her yufka için 1 tatlı kaşığı yeterli oluyor.
Tepsiye serdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyor. Çörek otunu serpiştiriyoruz. Ben pişirme işlemini 160 derecede yaklaşık olarak 30-35 dk’da yaptım. Siz kendi fırınınızı kontrol ederek gerekli süreyi ayarlayabilirsiniz.
Adana Kebap (Orijinaline En Yakın)
Adana Kebap (Orijinaline En Yakın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
kapya biber
biber
kuzu kaburga
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kuzu kaburga eti
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
Acı seven acı toz biber ekleyebilir

Hazırlanışı:
Etinizi güzelce önce küçük parçalara ayırın sonra keskin bir bıçak yardımıyla güzelce kıyma kıvamına getirin. Çok fazla ezdirmemeye dikkat edin.
İçerisine aynı şekilde kapya biberi zırhtan geçirin ve etin sulanmaması için güzelce suyunu sıkıp etinize tuz ile birlikte ekleyin ve çok sıkmadan güzelce yoğurun (ben o kısmın görselini çekmemişim)
Dolapta dinlendirmeye özen gösterin özellikle bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Kebap şişlerinizi de 15-20 dk kadar dolapta bekletirseniz etinizin yapışması kolay olacaktır.
Bir avuç dolusu eti alıp güzelce şişe takıp, şekil verin ve pişirin. Artık standart mangalların dışına çıkabilirsiniz. Bildiğiniz üzere Adana’nın hası bulgur gibi dağılandır
Sıkma Köfte
Ülkemizin en sevilen en lezzetli yemeklerinden biri olan, yemelere doyamayacağınız sıkma köfte tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Köfte
Etiketler: sıkma
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1.5 su bardağı irmik
1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
2 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sıkma köfte için irmik ve bulgurun üstüne sıcak su ilave ederek on dakika bekletin.
Hamurlarınızdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırın.
Kaynayan suya atarak on dakika kadar haşlayın.
Tereyağında sarımsağı kavurun.
Kokusu çıkınca salça, domates rendesini de ekleyerek kavurun.
Ardından sosla buluşturun. Bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Sıkma köfte hazır. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 783 kalori
El Açması Patlıcanlı Börek
El Açması Patlıcanlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maya
patlıcan
pul biber
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Aldığı kadar un
2 su bardağı su
Tuz
Maya (1/4)
Yarım su bardağı süt
3-4 adet patlıcan
2 orta boy soğan
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlamakla başlıyoruz.
Soğanları küçük küçük doğrayıp tavada pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz.
Ardından patlıcanlarımızı da kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp tavamızın içerisine ekleyip tuzunu karabiberini pul biberini ekleyip patlıcanlar kendini salana kadar (yumuşayıncaya kadar) pişiriyoruz.
Ardından hamuru için bir mayanın dörtte birini alıp ılık suda çözdürüyoruz.
Ardından sütünü suyunu tuzunu ilave edip aldığı kadarda un ekleyip yoğuruyoruz kulak memesi olana kadar un ilave ediniz.
Hazırladığımız hamuru yarım saat üstü kapalı bir şekilde bekletiyoruz.
Ardından hamuru sekiz eşit parçaya bölün. Ve oklava yardımıyla açın.
Hamurunuzu ne kadar ince açarsanız o kadar güzel olucaktır.
Açtığınız ve incelettiğiniz hamurun içerisine iki kaşık kadar sıvı yağ ve hazırlamış olduğunuz patlıcan karışımını ekleyip rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye dizin.
Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp rulo şeklinde sararak yağlanmış tepsiye ortasından başlayarak yuvarlayarak dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında 20-25 dakika iyice pişirin.
Arabaşı Çorbası
Arabaşı Çorbası? Arabaşı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
domates salçası
kırmızı toz biber
toz biber
kurutulmuş kırmızı biber
biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı sıcak su
4 su bardağı un
1 tutam tuz
1 bütün tavuk
2 adet kuru kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak kaynayan suyun içerisine un, tuz ekleyelim.
Muhallebi kıvamına gelene kadar çırparak pişirelim.
Geniş tepsiye döküp, soğumaya bırakalım.
Tavukları haşlayıp, etini tencereden çıkarıp, didikleyelim.
Sos tenceresinde tereyağı eritip, un, biber ve domates salçasını kavuralım.
Üç kepçe tavuk suyu ekleyerek sulandıralım.
Kaynayan tavuk suyuna dökelim.
Tuz, didiklediğimiz etleri, kuru kırmızı biberi ekleyip ve pişirelim.
Tereyağlı kırmızı toz biberi ilave edip karıştır.
Çok Az Malzemeli Nefis Pasta
Çok Az Malzemeli Nefis Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
limon suyu
süt
süt reçeli
reçel
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
3 adet yumurta
1 kutu süt reçeli (400 gram – Fransızcası lait cöncentré sucré)
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle karamel için; şekeri orta ateşte eritin.
Üzerine birkaç damla limon suyu dökün. Tencerenizi sürekli sallayın ve karıştırın ki, dibine tutmasın.
Kalıbınızı ıslatıp, karameli bekletmeden dökün.
Bu arada tüm malzemeleri mikserle karıştırıp, karamelin üstüne dökün.
Fırın tepsisine sıcak su koyup, kalıbınızı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırınınızda, 170 derecede, alt üst ayarda, yaklaşık 40 dakika, üstü hafif kızarana kadar pişirin. Kalıbınız fazla büyük olmasın, benimki 27 x 10 cm.
İyice soğuduktan sonra, kenarlarını bıçak ile geçin.
Sonra kalıbı ters çevirip, servis edin.
Eğer kekiniz çıkmazsa, kalıbı 2 dakika kadar sıcak suda bekletin. Sonra kolayca çıkar.
Koko Kurabiye
Sadece 4 malzemeli, bol Hindistan cevizli, 40 dakikada hazır olan leziz bir kurabiye tarifimiz var: Koko kurabiye! Tadına ve görüntüsüne bayılacaksınız.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: koko
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:
Fırını 170 derecede ısıtın.
Yumurta aklarını bir kaba ve şekerle beraber kar haline gelip iyice sertleşene kadar çırpın.
İyice sertleşen yumurta aklarına, vanilya ve hindistan cevizi rendesini ekleyin. Köpürmüş olan akları söndürmeden hafif hafif alttan üste doğru karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, ister krema tüpüne doldurduğunuz, ister kaşıkla aldığınız kurabiye harcını tepsiye dizin.
15-20 dakika arası üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Jumbo Karidesli Noodle
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Jumbo Karidesli Noodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çin Mutfağı
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket Shangai tipi noodle/erişte
500 gr brüksel lahanası
2 demet roka
8 taze soğan
Tuz
3 diş sarımsak
12 jumbo karides
6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Erişteyi kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp soğuk sudan ge&ccedil;irin ve s&uuml;z&uuml;n.
2. Br&uuml;ksel lahanalarını ortadan ikiye kesin.
3. Sarımsakları ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
4. Lahana, doğranmış taze soğan, roka yaprakları ve karidesleri ekleyip y&uuml;ksek ateşte soteleyin.
5. Erişteyi ekleyip harmanlayın.
6. Tuz ile tatlandırın.
7. Sıcak servis yapın.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi
Çayın yanına nefis mi nefis ağızda dağılan un kurabiyesi tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden afiyetler olsun, keyfi bol olsun diyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ağızda
dağılan
un
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Azar azar unu ekleyin.
Hamurdan bir miktar alıp tezgaha uzunlamasına açın. Çatalla üstüne çizik atın.
Verev verev kesin.
180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Ağızda dağılan un kurabiyesi tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Vişneli Pamuk Pasta
Vişneli pamuk pasta tarifi ile pasta tariflerinin en güzel ve lezzetlerinden birini yapıyoruz. Hadi buyurun nefis tarifimize.
Kategori: Pasta
Etiketler: vişneli
pamuk
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
160 gram beyaz çikolata
2 paket krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket krem şanti
400 gram dondurulmuş vişne
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak pastamızın kekini hazırlayalım. Bunun için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım. Köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım. Pişirme kağıdı serdiğimiz kalıbımıza harcımızı dökelim.
Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Kekimiz pişince fırından çıkartalım ve kek iyice soğuyunca bıçak yardımı ile kalıbımızdan ayıralım.
Kekimizi kalıptan çıkarttıktan sonra servis tabağımıza ters çevirelim ve pişirme kağıdını yavaşça soyalım.
Kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirerek süt ile kekimizi ıslatalım. Sütünü güzel bir şekilde çekmesi için kekimizi kremayı yapana kadar dinlenmeye bırakalım.&nbsp
Kreması için içerisinde su bulunan uygun bir tencerenin üzerine suya temas etmeyecek şekilde cam kap yerleştirelim.
İçerisine beyaz çikolatayı ekleyelim ve benmari usulü eritelim. Çikolatamız tamamen eridikten sonra ocaktan alalım.
Karıştırma kabının içerisine sıvı kremayı,toz krem şantiyi ve pudra şekerini alarak çırpalım.
Üzerine eritip soğuttuğumuz beyaz çikolatayı ilave edelim ve kremamız koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
Sütünü çeken kekimizin üzerine hazırladığımız kremamızı yayalım ve düzeltelim. Pastamızın üzerini streçleyerek 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Vişneli sosu için uygun bir Tencereye donmuş vişnelerimizi alalım, üzerine şeker, nişasta ve suyu ilave edelim.
Kaynayıp kıvam alana kadar vişneli sosumuzu karıştırarak pişirelim, soğumaya bırakalım.
2-3 saat Dinlenen pastamızı dolaptan alalım ve üzerini soğuyan vişneli sos ile kaplayalım.1 gece dolapta bekletin ve Sonra servis edin.
Arabaşı Hamuru Ve Çorbası ( 1 Tepsi )
Arabaşı Hamuru Ve Çorbası (1 Tepsi)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
bulyon
nişasta
salça
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 bardak kaynar su
5 bardak soğuk su
2 kase un
1 kase nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
2 tavuk but
2 yemek kaşığı salça
Tavuk suyu veya bulyon
Tereyağ ve sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamakla başlayalım. soğuması gerekiyor ve sabahtan yaparsanız akşama tam kıvamını bulur.
5 bardak kaynamış su ve 5 bardak soğuk suyu bir tencereye alın.
Unu tuzu ve nişastayı ekleyip ocağın altını kısık ateşte açın.
Mikser yardımıyla hamuru tencerenin altı açıkken iyice çırpın. Topaklar oluşmaması için iyice çırpmak lazım.
Sonra ağaç bir kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırın. 40-45 dakika boyunca kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirin.
Pişen hamuru önceden ıslattığınız tepsiye döküp tepsiyi sallayın’ki hamur eşit şekilde dağılsın. Hamuru soğumaya bırakın.
Çorba için butları düdüklüye alın ve haşlayın. Haşlanan tavuk butlarını didik didik edin.
Ayrı bir tavada un yağ ve salçayı kavurun. Kaynamış olan düdüklü tenceredeki suya ekleyin.
İsterseniz acı biber kuru biber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Tavukları ekleyip biraz daha kaynatın. Çorba kaynar dumanı üstünde olmalı hamurla beraber tüketirken. Hamurları da baklava şeklinde dilimleyin. Bol limonla servis edin.
Domates Soslu Köfteli Patlıcan Kulesi
Domates Soslu Köfteli Patlıcan Kulesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
armut
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
maydanoz
mısır unu
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
topan patlıcan
patlıcan
toz şeker
tuz
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı mısır unu
1 adet küçük dilim bayat ekmeğin içi
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucu ile çok az karbonat
1 çay kaşığı kimyon, kekik, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet topan patlıcan
2 yeme kaşığı sıvı yağ
2 adet armut domates
6-7 adet ince yeşil biber
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker

Hazırlanışı:
Köfte malzemeleri derim bir kapta yoğuralım.
Köfteden yumurta kadar parçalar kopartalım yuvarlayalım bastıralım.
Düz bir tabağa dizelim dolapta 10 dk bekletelim.
Patlıcanları yıkayalım kabuğunu soymadan 2 veya 2, 5 cm kalınlığında keselim sonra tuzlayalım 5 dk böyle bekletelim.
Tuzlarını yıkayalım havlu kağıt ile patlıcanları kurulayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Fırça ile üzerlerine iki taraflarına sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk pişirelim.
Sonra çıkaralım patlıcanlarını ters yüz edelim o taraflarını da 15 dk 200 derecede pişirelim.
Fırın tepsisine patlıcanları dizelim.
Ortalarını patlıcanların yemek kaşığı çok az bastırarak çukurlaştıralım.
Sonra köfteleri kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
Köftelerin üzerine konacak olan domatesleri de soymadan birer cm kalınlığında keselim.
Sonra biberleri çekirdeklerini kestikten sonra ikiye üçe keselim.
Kapya biberi julye keselim.
Bu sebzeleri de sıvı yağda 2-3 dk kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalım.
Sonra patlıcanın üzerine köfteyi koyalım.
Domatesi biberi koyalım bir çukur kapta domates sosu malzemeleri karıştıralım.
Tavada 5 dk kısık ateşte pişirelim sonra tepsiye bu domatesli sosu dökelim
Tepsinin yağlı kağıt ile sonra alimunyum folya ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 20-25 dk pişirelim.
Börülce Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Börülce Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Hafif Yemekler
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg taze börülce&nbsp
2 adet soğan&nbsp
2 adet büyük domates&nbsp
4 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
1 tutam şeker&nbsp;&nbsp

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğan kavrulmaya başlanır.
2. &nbsp; Börülce yıkanır ve birkaç parçaya bölünür.
3. Domatesler yıkanır, soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
4. &nbsp; Kavrulan soğana börülce ve domates eklenerek tuz ile şeker koyulur ve kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.
5.
6. Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?Börülceleri temizlemek için önce çamurlu bölgeleri kesin.
7. Kesme işlemine alttan başlayın ve durulayın.
8. Börülceleri temizlerken kılçık bırakmamaya özen gösterin.
9. Zeytinyağlı yemeklerde en önemli püf noktalardan biri toz şekerdir.
10. Yemeğin içerisine bir kaşık toz şeker ilave ederek tadını dengeleyebilirsiniz.
11. Börülceler kendiliğinden tuzlu olduğu için, ekstra tuz eklemenize gerek yoktur.
12. 1 Porsiyon Zeytinyağlı Börülce Yemeği Kaç Kalori?Zeytinyağlı börülcenin porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir.
13. Besin değerleri yüksek olan bu tarifi, diyet listenize ekleyebilirsiniz.
14. Dilerseniz, nefis kuru börülce salatasını da deneyebilirsiniz.