mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kurutulmuş Patlıcanlı Biber Salatası
Kurutulmuş Patlıcanlı Biber Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
ceviz
konserve domates
domates
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
sarımsak
soğan
tereyağı
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay bardağı kuru biber (ince doğranmış)
2 çay bardağı kuru patlıcan (ince doğranmış)
1 tane büyük soğan
4-5 yemek kaşığı domates konservesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 kaşık kadar zeytinyağı
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Ceviz

Hazırlanışı:
Tencereye kuru patlıcan ve biberler koyularak üstüne geçecek şekilde su koyulur, yumuşayana kadar haşlanır (yaklaşık 15 kadar).
Haşladıktan sonra ince ince doğranır.
Tavaya zeytinyağı dökülüp, piyazlık doğranmış soğan ilave edilip pembeleşinceye kadar kavrulur.
Domates konservesi ve salçası da koyulup kavurmaya devam edilir.
Ardından kuru patlıcan, kuru biber ve tuzu eklenir.
1-2 dakika pişirdikten sonra altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlanıp dökülür.
Arzuya göre de tavada tereyağı eritilip doğranmış ceviz eklenip birlikte kavrulur salatanın üzerine dökülür.
Glutensiz Ispanaklı El Açması Börek
Glutensiz Ispanaklı El Açması Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
karabuğday unu
un
karnıyarık otu
kimyon
soğan
su
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2,5 su bardağı karabuğday unu
1,5 su bardağı ılık su
12 gram karnıyarık otu
Yarım tatlı kaşığı tuz
250 gram haşlanmış ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Zeytinyağı
Karabiber
Kimyon
Yumurta sarısı
Susam, çörekotu

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp, tavada zeytinyağıyla pembeleşinceye dek kavrulur. İçine önceden haşlanan ıspanak ilave edilir. Ardından salça eklenerek hafif kavrulur ve baharatlar eklenerek soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam elde edilir. 5 eşit parçaya ayrılır. Bezelerin kurumaması için üzerleri nemli bir bezle örtülür.
Her beze un serpilerek oklava ile açılabildiği kadar açılır. Zeytinyağı fırça ile sürülür ardından iç harç dağıtılarak rulo şeklinde sarılır. Tepsiye sırayla dizilir.
Tüm bezeler bittikten sonra yumurta sarısı sürülür ve susam, çörekotu serpiştirilir. Önceden ısıtılan fırında 180 derecede yaklaşık olarak 30-35 dakika pişirilir.
Portakallı Yaprak Sarma
Portakallı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
karabiber
kırık pirinç
pirinç
limon suyu
maydanoz
nane
nar ekşisi
portakal
salamura asma yaprağı
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yağ
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr salamura yaprak
2 su bardağı kırık pirinç
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 domates
1 çay kaşığı karabiber
1 buçuk çay kaşığı tuz
Nane
Maydanoz
Dere otu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4-5 damla limon suyu
Yeteri kadar su
1 portakal
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk önce yapraklarımızı yumuşayana kadar haşlayalım ve bir kaba koyalım.
Daha sonra soğan ve sarımsağı blendırdan geçirelim ve bir tencereye koyduğumuz zeytin yağı ile rengi pembeleşinceye kadar karıştıralım daha sonra salça ve rendelediğimiz domatesi ekleyelim iki üç defa karıştıralım.
Sonra iyice yıkadığımız prinçleri tencereye alalım ve baharat, nar ekşisi, limon suyu ve doğradığımız yeşillikleri ekleyelim ve yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim.
Pirinç biraz kavrulduktan sonra 1 çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
İç harcı hazır olduktan sonra yaprakları saralım ve tencerenin dibine bir sıra yaprak yerleştirip sarılan yaprakları dizelim.
Daha sonra tencereye dizilen yaprakların üzerine bir tane tabağı ters olarak kapatalım ve sarmaların üzerine bir parmak çıkacak kadar sıcak suyumuzu, zeytin yağını ve sıktığımız portakal suyunu dökelim ve pişmeye bırakalım.
Normalde 40-45 dk kadar kısık ateşte pişiriyorum ben ama siz kendi damak zevkinize ve dilediğiniz yumuşaklığa ulaşana dek pişirebilirsiniz.
Rumeli Çorbası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Rumeli Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber
Kızartmak i&ccedil;in 2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 litre su
Kuru nane
Toz kırmızı biber
Kıyma yerine, daha yumuşak bir lezzet i&ccedil;in dana ve kuzu karışımı kıyma tercih edebilirsiniz. Daha hafif bir se&ccedil;enek isteyenler az yağlı kıyma da kullanabilir.
Rendelenmiş soğan yerine, daha hafif bir aroma i&ccedil;in &ccedil;ok ince doğranmış arpacık soğan kullanılabilir.
K&ouml;ftelerin daha iyi toparlanması i&ccedil;in harca az miktarda galeta unu ekleyebilirsiniz.
Yoğurt yerine, daha yoğun bir kıvam i&ccedil;in s&uuml;zme yoğurt kullanılabilir. Daha akışkan bir &ccedil;orba isteyenler yoğurdu biraz su ile a&ccedil;abilir.
Un alternatifi olarak, buğday unu yerine az miktarda nişasta kullanarak daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edebilirsiniz.
Yumurta kullanmak istemeyenler, terbiyeyi sadece yoğurt ve un ile hazırlayabilir; kıvamı korumak i&ccedil;in unu biraz artırabilirsiniz.
Su yerine et suyu eklemek &ccedil;orbanın lezzetini belirgin şekilde zenginleştirir.
Kuru nane yerine taze nane veya ince kıyılmış dereotu ekleyerek daha ferah bir aroma yakalayabilirsiniz.
Toz kırmızı biber yerine hafif acılık i&ccedil;in pul biber tercih edilebilir.
K&ouml;fteleri kızartmak yerine fırında kısa s&uuml;re pişirerek daha hafif bir sonu&ccedil; elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kıymayı bir yoğurma kabına alın.
2. &Uuml;zerine rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyerek malzemeler tamamen birleşene kadar yoğurun.
3. Hazırladığınız har&ccedil;tan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar alıp avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak minik k&ouml;fteler oluşturun.
4. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edene kadar &ccedil;ırpın.
5. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
6. Kesilmeyi &ouml;nlemek i&ccedil;in kaynar sudan biraz ekleyerek terbiyeyi ılıştırın ve ardından tencereye aktarın.
7. &Uuml;zerine kaynamış suyu ilave edin ve &ccedil;orba kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.
8. K&ouml;fteleri az miktarda yağ eklediğiniz tavada, dış y&uuml;zeyleri hafif kızarana kadar &ccedil;evirerek pişirin.
9. &Ccedil;orbanın i&ccedil;ine kuru nane ve toz biberi ekleyin.
10. Son olarak kızaran k&ouml;fteleri tencereye ilave edip karıştırın ve birka&ccedil; dakika daha kaynatın.
11. Rumeli &ccedil;orbanız servise hazır.
12.
Vişneli Kek
Tadı damağınızda kalacak vişneli kek tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı dondurulmuş vişne
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Derin bir kaba aldığınız ayçiçek yağı ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtayı ilave edip, çırpmaya devam edin. Başka bir kapta un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı karıştırıp, yumurtalı karışıma ilave edin. En son sütü koyun ve tüm malzemeyi şöyle bir karıştırın.
Kekin kolay çıkması için kek kalıbını yağlayıp,unlayın ve kalıba önce biraz kek hamuru koyup üzerine vişnenin yarısını serpin. Kalan hamuru boşaltın ve üzerine kalan vişneyi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha karıştırmaya devam edelim ve daha sonra altını kapatalım.
Vanilya ve tereyağını ekleyip blenderla birkaç dakika çırpalım.
Tepsi veya borcamımızı ıslatıp iyice suyunu süzelim ve boşaltalım.
Oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim ve en az 2 saat buzdolabında soğutalım.
Tavuk göğsü tepside ne kadar ince olursa o kadar kolay ve kırılmadan sarılır.
Tavuk göğsünü saracağınız zaman spatulanızı ıslatıp öyle kaldırıp sarın. Bu sayede şekli daha düzgün olup dağılmayacaktır.
Vişneli Bonbonlar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vişneli Bonbonlar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr bitter çikolata
150 ml krema
150 gr kek
20~25 çekirdeksiz vişne
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kremayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k sos tenceresinde ısıtın.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş &ccedil;ikolataları ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
3. Keki ufalayın ve &ccedil;ikolata karışımına ekleyerek karıştırın.
4. Oda ısısına gelinceye kadar beklettikten sonra derin dondurucuya alın ve 1.
5. 5 saat bekletin.
6. Karışımdan tatlı kaşığı ile par&ccedil;alar alıp avucunuzda yuvarlayın ve i&ccedil;ine birer vişne tanesi yerleştirip kapatın.
7. Yarısını Hindistan cevizine, diğer yarısını toz Antep fıstığına bulayın.
8. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
9. Servis yapın.
Şakşuka
Şakşuka tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz oldukça doyurucu bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Meze
Etiketler: şakşuka
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 adet domates rendesi
1 çay bardağı sıcak su
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup küp şekilde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletin ki acısı çıksın. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.
Kızgın yağda önce patatesleri kızartın. Ardından patlıcan, havuç ve son olarak biberleri kızartın.
Kızarttığınız sebzelerin havlu kağıtla fazla yağını alın.
Soğanı ve sarımsağı doğrayıp bir tavaya alın. Pembeleşinceye kadar az yağda kavurun.
Ardından rendelenmiş domatesi veya konserve domatesi 1 çay bardağı sıcak su dökerek pişirin.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
Limon ve portakalı bir gece önceden dondurucuda bekletin.
Ertesi gün 4-5 parçaya bölüp şekeri de ekleyip robottan geçirin.
Daha sonra suyu ekleyip posasını tülbent yardımıyla süzün.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Patates Sandal
Patates Sandal? Binlerce kişinin defterindeki Patates Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
çarliston biber
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patates
400 gr kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
2 su bardağı su
Tuz
Domates
Biber

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri tam ortasının biraz yukarısından ikiye bölüyoruz. (Üzerinden çıkan parçayı kapak şeklinde kullanacağız)
Büyük olan parçanın ortasından bıçakla çizik atıp, tatlı kaşığı yardımıyla içini oyuyoruz.
Kapak olarak kullanacağımız parçalarıda bıçakla biraz küçültüyoruz.
Kızgın yağda çevirerek patatesleri kızartıyoruz.
Kızaran patatesleri fırın kabına alıyoruz.
İç harcı için tavaya zeytinyağ ve tereyağını alıyoruz.
Önce soğanları biraz kavuruyoruz.
Ardından kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
Sarımsakları ve salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
Son olarak baharatları da atıp bir kaç kez daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
Patateslerin içine harcı paylaştırıyoruz.
Üzerlerine de kapaklarını koyuyoruz.
Bir kürdan batırıp biber ve domatesle süslüyoruz.
Bir kasede yemek kaşığı salça ile suyu karıştırıp tuzunu da atıp patateslerin üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.
Yoğurtlu Köfte (Kındik)
Yoğurtlu Köfte (Kındik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
nane
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
1.5 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Tuz
4 su bardağı sıcak su (bulguru cinsine göre farklılık gösterir)
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağı
Pulbiber
Nane
1 tencere su

Hazırlanışı:
Bulgur, irmik ve unu bir bir kaba alıyoruz üzerine sıcak suyu döküp, kısır gibi ıslatıyoruz.
Suyunu çekip, yoğurma kıvamına gelince bir geniş tepsiye alıp, üzerine unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Yoğurma çok önemli güzel bir şekilde yoğurulmazsa dağılabilir.
İyice yoğururlan köfteye şekil verme işlemine başlıyoruz. Fındık şekline parçaları yuvarlayıp, köfteyi hazır hele getiriyoruz.
Kenarda kaynayan suya köfteleri ekliyoruz köftelerle su tekrar kaynayınca 3-4 dk bekleyip alıyoruz. Daha öncede pişebilir kontrol etmekte fayda var çok pişerken dağılabilir. Pişen köfteleri bir tepsiye çıkarıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Diğer kenarda yoğurdu bir kaseye alıp, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz yogurdumuz hazır. Tereyağını bir tavaya alıp, üzerine pulbiber ve naneyi ekleyip kızartıyoruz.
Pişen köfteyi tabağa alıp üzerine yoğurt ve sostan döküp servise hazır hale getiriyoruz.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 bardak pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk öncelikle margarini eritiyoruz sonra donması için dondurucuya koyuyoruz. En fazla 1 saatte donuyor, donduktan sonra oda sıcaklığında yaklaşık 5-8 dakika biraz yumuşamasını bekliyoruz.
Sonrada bir kenarından bir parça yağ alıyoruz, suyunu süzüyoruz.
Sonrada erittiğimiz yağı yoğurma kabına alıyoruz.
Ardından üstüne pudra şekerini vanilini ekliyoruz yavaş yavaş ununu ekliyoruz biraz yoğurduktan sonra sıvı yağını ekliyoruz
Hamuru toplasın diye sıvı yağ koydum birazcık sonrada rulo yapıp üstünü çatalla şekillendirip kesiyoruz.
Daha sonra fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz, çok kızarmayacak. Biraz pembeleşinceye kadar yeteri kadar piştikten sonra üzerine pudra şekeri döküp, servis ediyoruz. şimdiden.
Tepside Yalancı Profiterol
Tepside Yalancı Profiterol? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un,nişasta,yumurta sarışını bir tencereye alın sürekli karıştırarak pişirin.
Altını kapattıktan sonra tereyağı ve vanilyayı da ekleyerek itici karıştırın içine kedi dili bisküvileri 3/4 parçaya bölerek koyun karıştırın ve su ile ıslatılmış borcama dökün.
Daha sonra çikolata sosunu pişirin.
Üzerine dökün ilk sıcağı geçince buzdolabına kaldırın 1 saat dinlendirin.
Dışarıdan Almaya Son Evde Ekmek Yapıyoruz
Dışarıdan Almaya Son Evde Ekmek Yapıyoruz? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maya
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 paket yaş maya (instant maya da olur 1 paket )
Yaptığınız hamurdan eksi maya
Ilık su
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kase içine eksi maya ve yaş mayayı alıp şekerle ılık su ilave ederek mayalandırıyoruz (5 dakika yeterli )
Sonra unumuzu eleyip ortasını havuz yapıyoruz çözeltilen mayamızı koyup İki çorba kaşığı tuz ilave edip ılık su ile yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru tekrar yumruklayıp 20 dakika tekrar mayalandırıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında tencerenin her yerini yağlayıp alt tarafı unlayıp ekmeğimizin hamurunu ikiye bölüp yuvarlıyoruz.
Tencereye koyup üzerini elimizle hafif ıslatıyoruz ve artı şeklinde kesik atıyoruz.
Üzerine hamurdan vurgu yapabilirsiniz ayni koy ekmeği gibi oluyor burada önemli olan ünün elenmesi ve ürettiğin hamurdan eksi maya bekletmek her yaptığınızda 2 günlük beklese buzdolabında yeter deneyecekler tereddüt etmesin köy ekmeği mis mis oluyor.
Diyet Hamburger Ekmeği (Unsuz)
Diyet Hamburger Ekmeği (Unsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
lor peyniri
peynir
susam
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta beyazı
3 yumurta sarısı
125 gr kahvaltılık sürme lor peyniri
1 çay kaşığı tuz.
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtanın sarısını, tuzu ve lor peynirini homojen olana kadar çırpıyoruz. Bir kaşık yardımı ile yumurta beyazını peynir karışımına yavasca karıştırarak ekliyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize 1 büyük servis kaşığı dolusu koyuyoruz hafiften yayıyoruz. 6 yuvarlak çıkıyor. 3 kapağın üstüne susam serpiyoruz. Tabanı oluşturan 3 ekmeklere susam serpmiyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Susamlı ekmekler kapak susamsızlar taban oluyor.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin yada 250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 yumurtanın sarısı (beyazı üzerine olacak)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Tereyağ, sıvı yağ, yumurta sarısı, şeker, sirke ve kabartma tozunu karıştıralım.
Kontrollü olarak un ekleyelim. Hamuru çok yumuşak olmuyor.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle şekil verelim.
Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri önce yumurta aklına sonra da susama batırarak tepsiye dizelim.
Ortalarına bir bıçak yardımıyla kesikler atalım.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Patatesli Tava Böreği
Patatesli Tava Böreği? Patatesli Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 orta boy patates
3 adet yufka
Kaşar peyniri
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tava 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın.
Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız. )
2. yufkayı yarıya bölün tavanın içine yerleştirin.
Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin.
Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine patatesi, kaşar peynirini rendeleyin.
Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.
Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.
En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun. 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.
İncirli Kek
İncirli kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: i̇ncirli
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi
6 adet kuru incir
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1/2 paket krem şanti
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
İncirli kek için ilk olarak, iki su bardağı suyu bir kaba döküyoruz ve içine bütün haldeki incirleri ekleyerek yaklaşık bir saat boyunca su içinde bekletiyoruz. Bu süreç, incirlerin yumuşamasını sağlayacak.
Yumuşayan incirleri sudan çıkardıktan sonra, küp şeklinde küçük parçalara doğruyoruz. İncirlerin suyu süzülecek şekilde bir kaba ya da havlu kağıt üzerine alıyoruz. Bu adım, incirlerin fazla suyunu kaybetmelerini sağlar.
Yumurta ve şekeri bir kasede çırparak, karışımı iyice çırpılır hale getiriyoruz. Ardından, sütü ve sıvı yağı ekleyerek karışıma devam ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir hamur elde ediyoruz. İncirleri bir yemek kaşığı una bulayarak hamura ekliyoruz.
Cevizi de hamura ekledikten sonra, orta boy bir fırın kabını yağlayarak hazırlanan hamuru içine döküyoruz. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında keki pişmeye bırakıyoruz. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanıyoruz.
Ayrı bir kapta kahve, şeker ve suyu çırpıp, kahve şerbeti kıvamına getiriyoruz. Pişen keki, ilk sıcaklığının çıkması için bir süre beklettikten sonra, hazırlanan şerbeti eşit bir şekilde kekin üzerine döküyoruz.
Krema için süt, un, şeker ve nişastayı bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak katı bir kıvam elde edene kadar pişiriyoruz. Ocaktan indirmeye yakın, vanilya ve krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
Hazırlanan sıcak krema, kekin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz. Ardından, tatlıyı iki saat boyunca dinlenmeye bırakıyoruz. Bu süreç, tatlımızın lezzetlerin birbirine iyice geçmesini sağlar.
İki saatlik dinlenme süresinin ardından, enfes incirli kekimiz hazır! Şimdi sadece kesip servis yapmak kaldı.!

Besin değerleri: calories: 310 kalori
Muzlu Dondurma
Muzlu Dondurma? Muzlu Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık
muz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 adet muz
Süslemek için
Çikolata sosu ve fındık

Hazırlanışı:
Muzları küçük küçük doğrayıp dolap poşeti ile buzluğa atın.
Muzlar donunca blendırdan geçirin. Bir kaseye alıp çikolata sosu ve fındık ile süsleyin. Siz kişi sayısına göre muz sayısını artırabilirsiniz. Farklı şekilde servis edebilirsiniz.
İçine fındık, çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Şimdiden. Sevgiyle kalın.
Nişastalı Sütlaç
Sütlaç yapmak artık çok kolay, çünkü bu tarif tam tutuyor. Nişastalı sütlaç tarifimiz hem ferah hem de çok lezzetli. Haydi o zaman başlayalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: nişastalı
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı pirinç
2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Pirinçleri iyice yıkayıp 2 su bardağı ılık suda suyunu iyice çekene kadar haşlayın.
1 litre sütten yarım su bardağı bir kenara ayırıp geri kalan tüm sütü haşladığınız pirinçlerin üstüne ekleyip kaynatın.
Kenara ayırdığınız sütün içinde 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip pütür kalmayacak şekilde karıştırın ve kaynatın.
İçerisine son olarak 1 su bardağına yakın toz şeker ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın. İyice özdeşleşince kapatın.
Kaynayan sütlaçtan çeyrek su bardağı süt alıp nişastayı içerisinde eriterek tekrar sütlaca yavaşça ekleyip 7 dakika daha kaynatın. Eğer isterseniz içine limon kabuğu ya da damla sakızı ekleyebilirsiniz