mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Erikli Tart
Bugün neredeyse baklavadan rol çalacak nefis bir tarif paylaşacağız sizinle. Mor erikli tartı bir kere yaptıktan sonra hep onu pişirmek isteyeceksiniz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: mor
erikli
tart
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
2 küp soğuk tereyağı
1 tutam tarçın
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
1 adet mor erik
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bir kaba un ve tereyağı alınır. Kum gibi olana dek elle parçalanır.
Şeker, tarçın eklenerek tekrar karıştırılır.
Üzerine ilk önce 1 yemek kaşığı su eklenir. Sonra çok az az ve yavaş şekilde hamur kendini bulana dek su eklenir. Kendini toparlamış dağılmayan bir kıvamda olmalı.
Toparlanan harç yağlı kağıdın üzerinde ince şekilde açılır.
Kenarlardan biraz boşluk bırakarak orta kısmına Antep fıstığı eklenir. Üzerine dilimlenmiş erikler konulur.
Yağlı kağıt hafif yanlar kaldırılarak biraz üzerine doğru katlanır. Kenarları biraz içe kıvrılır yani, tart gibi duracak şekilde.
Üzerine karamelize olsun diye biraz esmer şeker gezdirilir.
180° alt üst ayar orta kısımda 15 dk pişirilir. Son 5 dakika üstü biraz kızarsın diye tereyağı gezdirdim ben. Şart değil.
Piştikten sonra üzerine bal gezdirilir.
Magnolia Tatlısı
Magnolia Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su batağından 1 parmak eksik şeker
1 vanilya
1 krem şanti
1 paket bisküvi
İsteğe göre muz veya çilek

Hazırlanışı:
İlk önce sütümüzü,unu,nişastayı ve şekeri tenceremize alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra ocağımızı son ayarımıza açıp pişene kadar karıştırıyoruz.
Piştikten sonra 5 dk kenara alıp vanilya ile kremşantiyi içine döküp tekrar karıştırıyoruz ve az soğumaya alıyoruz.
O esnada bardaklarımızın kenarlarını ya muz ya çilek ile süslüyoruz ve muhallebimizi bardaklarımıza eşit dağıtıyoruz.
En son da üzerine robottan geçirdiğimiz bisküvileri döküp buzdolabına koyuyoruz.
Pankek
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanacak. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pankek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri ve tuzu bir kaç dakika köpürtene kadar çırptıktan sonra içerisine oda ısısındaki süt ve unu da ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Bir yandan tereyağını eritip içerisine ilave ettikten sonra vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip 5 dakika bekletiyoruz.
Üzeri bu beklemenin sonucunda kabarma yapacaktır, bir tur karıştırdıktan sonra 2 çorba kaşığı harçtan alıp önceden az bir yağ ile yağlanmış ve ısıtılmış tavaya döküp pişirmeye başlıyoruz.
Tabana değen kısmın piştiğini üzeri göz göz olduğunda anlıyoruz.
Diğer tarafını da çevirerek pişirmeye başlıyoruz. Pişirme işlemi yapılırken ocak kısık ateşten bir tık daha açık olmalıdır.
Trileçe
Trileçe? Onlarca kişinin defterindeki Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağından 1 parmak eksik un
Kabartma tozu
Vanilya
4 su bardağı süt
1 paket krema
3 kaşık toz şeker
2 poşet kremşanti
1 çay bardağı dolusu şeker
1 kaşık tereyağ
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekerimizi 5 dk çırpalım.
Ardından su ve sütümüzü ekleyelim biraz daha çırpalım.
Eleyerek unumuzu ve geri vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek kaşık la köpüğünü söndürmeden karıştıralım yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirerek 180 derecelik fırında 30 dk pişirelim.
Fırından fırına değişiklik gösterebilir.
Kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.
Şerbetini soğuk olarak hazırlıyoruz tamamen kreme ve şeker sütte eriyen kadar karıştıralım.
Daha sonra ılınan kekimize çatalla delikler açalım ve kekimizin üzerine şerbetimizi dökelim.
Hazırladığımız kremşantiyi kekin üzerine yayalım.
2 kaşık da süslemek için ayıralım karamel sosunun sıcaklığı çıkmış olması lazım karamel yapımında şekerimizi ocağa alalım
Kısık ateşte hemen erimeye başlayacaktır tereyağını ekleyip devamlı karıştıralım.
Kremayı ekleyince şeker tortu halinde olacaktır hiç endişe etmeyin.
5 dk karıştırınca eriyiveriyor.
Soğuyana kadar ara ara karıştırıp pastamızın üzerine kaşıkla dökmenizi tavsiye ederim şanti dokusu yumuşak olduğundan delinebiliyor.
Eşit şekilde dikkatlice yayalım ayırdığımız şantiye sıkma torbasına koyup şeritler halinde çizgi çekip ebru deseni verelim 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz, afiyetler olsun
Mercimekli Kısır
Mercimekli Kısır? Mercimekli Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kırmızı pul biber
pul biber
kısırlık bulgur
bulgur
limon
maydanoz
mercimek
patates
salça
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet soğan orta boy
1 demet maydanoz
1 su bardağı mercimek
2 adet patates
1 su bardağı kısırlık bulgur
5 su bardağı kaynar su
Kırmızı pul biber ve limon
1 su bardağı zeytinyağı
Salça

Hazırlanışı:
Kaynar su ile mercimek ve küp küp doğranmış patatesleri güzelce pişirelim.
Soğanları incecik doğrayıp zeytinyağı ile 10 kadar kavurup ardından salçayı ekleyelim.
Derin bir yoğurma kabına kısırlık bulguru alalım.
Haşlanan mercimek ve patates karışımını üzerine kaynar olacak şekilde döküp 20 dakika dinlendirelim.
Ardından kavrulmuş soğanlı salça da ekleyip baharatları tuz ve limonda ekledikten sonra incecik kıydığımız maydanozlar da ilave dip 20 dakika kadar yoğuralım.
Yanına istediğiniz sebzelerde servis edebilirsiniz arkadaşlar. Deneyenlere.
Elmalı Tart Kek
Elmalı Tart Kek? Elmalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları soyup dilimliyoruz. Tarçın ve şekerle karıştırdıktan sonra yağlanmış tart kalıbının tabanına diziyoruz.
Daha sonra kek hamurunu hazırlayıp elmaların üzerine dikkatlice döküyoruz.
180 derece fırında pişene kadar yaklaşık yarım saat kadar kontrol ederek pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
Kakaolu Limonlu Kek
Kakaolu Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
limon
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet iri yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 adet kabuklu limon
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kıyılmış ceviz
Yaklaşık 2 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2.5 – 3 su bardağı süt
1 paket sütlü çikolata
1 çorba kaşığı dolusu kakao
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bir kasede elenmiş un, kakao ve kabartma tozu karıştırılır.
Rondoda yıkanmış, dilimlenerek çekirdekleri çıkartılmış limonlar kabuklarıyla birlikte rondoda çekilir.
Bir kaseye alınan limonların üzerine yumurtalar eklenir ve çırpılır.
Şeker de ilave edilip bir süre daha çırptıktan sonra un karışımı yavaş yavaş ilave edilerek spatula ile karıştırmaya devam edilir.
Bu aşamada sıvı yağ ve ceviz eklenerek, gerekli ise un ilavesi yapılabilir. Eğer kekin kıvamının çok koyu olduğunu düşünüyorsanız bir iki çorba kaşığı su veya süt ilave edebilirsiniz. (kullanılan limonun suyuna göre un miktarı değişiklik gösterebilir. )
Hafifçe yağlanmış ve dibine kakao serpilmiş tepsiye hamur dökülür.
Önceden ısıtılmış 170°c fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Uygun bir kapta süt, kakao ve çikolata karıştırarak ısıtılır.
En son tereyağı eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Çok kaynamasına gerek yok, çikolata eriyene kadar fakat ılıktan biraz daha sıcak olmalı şerbet. Çikolatanın tadı yeterli gelir diye düşünenler şerbetin içine şeker eklemese de olur.
Fırından çıkan kek bir iki dakika bekletilerek dilimlenir, ve henüz soğumadan üzerine yavaş yavaş her yerine gelecek şekilde çikolatalı süt dökülür.
Dilerseniz üzerine sadece şekerli süt döküp, en üste de krema ve çikolata karışımı hazırlayıp kullanabilirsiniz.!.
Tava Böreği
Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
50 gram beyaz peynir
50 gram kaşar
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı yağ
6-7 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3. 5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru hazırlıyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ortadan ikiye bölüyoruz 2 beze elde ediyoruz.
Un yardımı ile elimizle tava büyüklüğünde açıyoruz. 8 parçaya bölüyoruz. (havuç dilim yapıyoruz. )
Tavaya yağı ekliyoruz ısınınca hamuru tavada iki tarafı da güzel bir şekilde kızartıyoruz.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı sıvı yağda yaklaşık 10-15 dk kavuruyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurt ve mayonezi karıştırıyoruz ve göz kararı tuz ekliyoruz.
Havuçlarımız soğuduktan sonra ekleyip karıştırıyoruz.
Servise hazır.
Teşrübe
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Teşrübe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Et Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kuzu kuşbaşı et
500 gr küçük patlıcan&nbsp
3 adet tırnak pide
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 adet soğan&nbsp
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı biber salçası&nbsp
Tuz
Karabiber
5 bardak su&nbsp
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
1. Tencereye yağ alınır ve kuşbaşı etler yağda kavrulur.
2. Soğan yemeklik doğranarak içerisine eklenir ve kavrulma işlemin devam edilir.
3. Biber ve domates doğranarak tencereye ilave edilir.
4. Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Su ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
6. &nbsp;Patlıcanlar alacalı soyulur, kızgın yağda kızartılır.
7. &nbsp;Pişen etlerin olduğu tencereye eklenerek 5-6 dakika pişirilir.
8. &nbsp;Tırnak pideler kareler halinde dilimlenerek sunum tabağına alınır.
9. &nbsp;Yemeğin suyu pidelerin üzerine gezdirilir.
10. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır, tırnak pidelerin üzerine dökülür.
11. Pişen yemek güzel bir sunumla tabağa alınır ve servis edilir.
12.
Kemik Suyunda Kara Lahana Sarması
Kemik Suyunda Kara Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
karalahana
lahana
kemikli et
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet kara lahana
1 kase pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı (yoksa herhangi bir sıvı yağ da olur)
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
2 orta boy soğan
Kemikli et parçaları
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Kemikler bir tencerede su ile pişirilir. Pişince kemikler içinden alınır.
Lahanalar önceden bir miktar suda haşlanır. Haşlandıktan sonra lahanalar süzülür ve soğutulur.
Soğan, nane ve maydanoz doğranır.
Pirinç yıkanır ve süzülür.
Lahana ve su hariç tüm malzemeler bir kapta harmanlanır.
İç harç lahanalara sarılır ve tencereye dizilir.
Kemik suyu sarmaları üzerine gelecek kadar koyulur.
30 dakika pişirilir.
Servis edilirken haşlanmış patatesler dilimlenir pul biber ile servis edilebilir.
Nohutlu Yaz Salatası
Nohutlu Yaz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çarliston biber
biber
dereotu
haşlanmış nohut
kabak
kırmızı biber
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr haşlanmış nohut
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5-6 dal taze soğan (bende yoktu)
1 kabak (olmasa da olur)
2 kırmızı biber
4 çarliston biber
1 kase mısır
1 çay bardağı sıvı yağ
Limon suyu (veya nar ekşisi)
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biber ve çarliston biberi ince ince doğrayıp tavaya alın.
1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip kavurun.
Kavrulan biberlere, küçük küp doğranmış kabakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Piştiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince doğrayın.
Nohutu geniş bir kaba alıp üzerine doğranan yeşillikleri, sotelenen biberli karışımı (yağıyla beraber ekleyin, salataya ekstradan yağa gerek yok) ve mısırı ilave edip harmanlayın.
Tuz ve limon suyu ekleyip karıştırarak servis tabağına alın.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
şeker
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket balkabağı
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Balkabağini bir gün önceden şekerli suda yatıralım.
Ertesi gün tencere de yarım saat kaynatalım.
Soğutup servis edelim tahini en son üstüne dökelim.
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı? Beyti Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
şeker
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
Yufkalara sürmek için eritilmiş tereyağ
400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
Bir kaç dal maydonoz ( ince kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Biri su bardağı ufalanmış bayat ekmek
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase dolusu yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce kıymamızın içine yumurta, ekmeği ve baharatlarla güzelce yoğuralım.
Yoğurduktan sonra 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra kıymamızdan uzun köfte şeklinde yapıp fırın tepsisinde 190 derece 15 dakika pişirelim.
Pişirdikten sonra yufkanın içine köfteleri saralım sardıktan sonra fırında 180 derece 20 dakika pişirelim.
Çıktıktan sonra üzerine yaptığımız soslardan gezdirelim. Ben yanına bulgur pilavı taptım
Mini Sandviç
Evde mini sandviç tarifi burada! Puf puf kabaran, yumuşacık hamuruyla en kolay tarif. Püf noktaları ve servis önerileri için tıklayın!
Kategori: Sandviç
Etiketler: mini
sandviç
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta akı
3-4 su bardağı un
1 adet domates
2-3 yaprak marul
100 gram peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Hazırlanışı:
Mini sandviç için su, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin.
Kalan tüm hamur malzemelerini ilave edin. Kontrollü bir şekilde un ilave edin. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra ikiye bölerek peynir, marul, domates ilave ederek servis edebilirsiniz. Mini sandviç hazır.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Çikolatalı Mozaik Kek
Günün yorgunluğunu bol çikolatalı bir kekle atmak en güzeli diyenlerdenseniz çikolatalı mozaik kek tam size göre. Sunumu da ayrı güzel.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
mozaik
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı süt
100 gram çikolata
1 tatlı kaşığı margarin
1 tutam un

Hazırlanışı:
Mozaik kek için yumurta, şeker ve vanilyalı çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Elenmiş iki bardak un, kabartma tozu, karbonat ilave edin. Karıştırıp hazır olan beyaz kek harcını kenara alın.
Kekin kalıptan kolay çıkması için kalıbı yağlayıp içine un serpin. Kek harcının yarısını kalıba dökün.
Çırpma kabında kalan kek harcına kakao ilave edin.Toz kakao kek harcını katılaştırmasın diye kakaonun üzerine yarım çay bardağı süt ilave edip çırpın.
Hazır olan kakaolu kek harcını kalıptaki beyaz kek harcının üzerine gezdirin.
Bir çöp şişle kek harcının içine sokup ileri geri hareket ettirin, hamur mozaik desen alsın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yarım saati geçkin pişirin. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
O arada benmari usulünde çikolataları eritin. Hazır olan kekin üzerine erimiş çikolatayı gezdirin.
Çikolatanın biraz katılaşmasın bekleyip çikolatalı mozaik keki servis edin,.

Besin değerleri: calories: 300 kalori
İç Pilav
İç Pilav? İç Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dolmalık fıstık
kimyon
kuş üzümü
pirinç
tarçın
tereyağı
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı yeni bahar
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pilavı pişirmek için öncelikle pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağ alınır. Ben tereyağ ve sıvı yağı karışık kullanıyorum, çünkü hem tereyağının lezzetini seviyorum, hem de sıvı yağın parlaklık verdiğini düşünüyorum.
Yağlar eriyince iyice yıkanan pirinçler eklenerek kavrulur.
2-3 dakika kavrulduktan sonra dolmalık fıstıklar kuş üzümleri ve baharatlar ilave edilir.
Beraber bir iki defa karıştırılarak kavrulur.
Üzerine sıcak su ilave edilir.
Tuzu ayarlanır. Pişmeye bırakılır.
Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Patlıcan Kapama
Patlıcan Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane patlıcan
3 tane patates
500 gr kıyma
1 tane soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
2 tane domates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları uzun yıkayıp uzun şeritler şeklinde kesiyoruz.
Tuzlu suya basıyoruz, bu sırada tavanıza sıvı yağı,soğanı ve kıymayı koyup kavuruyoruz.
En sona salça ve baharatları da ekleyip kapatıyoruz.
Patlıcanlarımızı alıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Patateslerimizi halka şeklinde doğrayıp yıkıyoruz üzerine bir tutam tuz gezdirip karıştırıyoruz domateslerimizide rendeliyoruz.
Kelepçeli kalbimizi alıp patlıcanları sık bir şekilde yarısı dışına çıkacak şekilde diziyoruz.
Orta bölüme patateslerin yarısını diziyoruz.
Kıymalı harcımızı patateslerin üzerine gezdirip rendelenmiş domatesleri de yediriyoruz ve sıcak suyu her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
Sonra üzerine patatesleri dizip patlıcanları kapatıyoruz.
190 derecede bi yarım saat pişiriyoruz yanına pilav süper gider
Kakaolu Cupcake
Yerken herkesin çok mutlu olacağı, içi nemli nefis bir lezzet geliyor. Bu tarifi kaçırmayın. Karşınızda kakaolu cupcake tarifi.
Kategori: Kek
Etiketler: kakaolu
cupcake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
80 gram damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri çırpın krema haline gelinceye kadar süt sıvı yağı ekleyin.
Kakao, un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyin. Çok çırpmadan yumurtanın havasını söndürmeden benmari usulü eritilmiş çikolatayı ekleyin.
Cupcake kalıplarına dökün. Üzerine damla çikolata, ceviz, fındık isteğe bağlı ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın, kürdan testi yapın. 25- 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın, soğuduktan sonra servis yapın.
Milföy Börek
Milföy Börek? Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşimik
milföy hamuru
peynir
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet milföy
Ekşimik veya peynir
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Milföyleri tezgaha dizip yumuşamasını bekliyoruz. Aralarına ekşimik koyup kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında pişir.Sıcak sıcak güzel oluyor
Portakallı Islak Kek
Portakallı ıslak kek tarifi ile dilim dilim yiyeceğiniz enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
250 gram toz şeker
160 gram sıvı yağ
1 adet portakal suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet limon suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar çırptım, daha sonra sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ettim.
Ardından 1 adet portakalın suyunu da ekledim ve çırpma işlemine devam ettim.
2 su bardağı un,kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave ediyoruz ve çırpma işlemine devam.
Kalıbınızı margarin ile iyice yağlayın, unlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede alt üst ayarda 45-50 dakika kadar pişirin.
Şerbet hazırlanışı için: Sos tenceresine portakal ile limon suyunu sıkıp koyuyoruz.
Üzerine 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker ilave edip karıştırıyoruz.
Karışım kaynamadan şekerin erimesi önemli. 20 dakika kadar şerbeti en kısık ateşte kaynatın.
Pişen keki fırından çıkarın soğumaya bırakın soğuduktan sonra bıçakla rastgele delikler açın ve sıcak şerbeti keke kalıbın içindeyken gezdirerek dökün.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Banduma ( Bandırma ) Kastamonu Yemeği
Banduma (Bandırma) Kastamonu Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
dövülmüş ceviz
ceviz
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru yufka
yufka
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka (Kuru yufka yoksa hazır yufka)
1 bütün tavuk
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Tuz,karabiber,kırmızıbiber
4 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk haşlanır didiklenir.Karabiber, tuzla harmanlanır suyu kenara alınır kuru yufka yoksa hazır yufka tavada biraz kuruyacak şekilde kuruması sağlanır yufkaları rulo yapıp 4 parmak genişliğinde kesilir yufkalar sıcak tavuk suyuna batırılır.
Dikdörtgen veya yuvarlak borcama daire şeklinde dizilir.
Üzerine didiklenmiş tavuk yerleştirilir üzerine ceviz serpilir tereyağ ve kırmızıbiber yakılıp üzerine dökülür sıcak olarak servis edilir
Mangalda Et Şiş Kebap
Mangalda Et Şiş Kebap? Mangalda Et Şiş Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
bulgur
dana kuşbaşı
domates
kekik
közlenmiş biber
biber
kuyruk yağı
lavaş
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuşbaşı
200 gram kuyruk yağı
Kekik
Pul biber
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Közlenmiş biber
Közlenmiş domates
Piyaz soğan
Bulgur pilavı
Lavaş

Hazırlanışı:
İlk olarak etleri, baharatını ve zeytinyağını ekleyip buzdolabında bekletelim (1 gece beklerse güzel olur)
Mangalı yakalım:)
Etleri 1 kuyruk 2 et şeklinde aralıklarla şişe dizelim.
Kuyruk yağı lezzet verecektir.
Köz ateşte çevirerek pişirelim.
Yanına domates biber soğan dilediğimiz sebzeleri közleyebiliriz. Şişlerimiz hazır.