mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Et Fajita
Et Fajita? Binlerce kişinin defterindeki Et Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
antrikot
bonfile
çarliston biber
biber
kapya biber
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr bonfile veya antrikot
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 adet soğan
3 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce mümkünse etleri bir gece önceden marine edin julyen doğrayıp dolaba kaldırın en az 4 saat beklesin.
Dinlenmiş etlerimizi kızgın yapışmaz tencereye alıp hızlı ateşte pişirelim suyu azalınca tereyağını ilave edip altını kısıp kapağı kapatıp kavuralım.
Suyunu çekince etiniz pişmezse sıcak su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirelim.
Bu arada soğanı piyazlık doğrayıp 1 tatlı kaşığı şeker ile karamelize olana kadar orta hararetli ateşte pişirelim karamelize olan soğanların üstüne julyen doğranmış biberleri yumuşayana kadar pişirelim.
Fazla ölmesin erimesin hafif yumuşaması yeterli etler de istediğimiz yumuşaklığa gelince sebzeleri üzerine katıp 2 dakika kadar kısık ateşte lezzetlerin karışmasını sağlayalım.
Muhteşem lezzete ki fajitamız hazır lavaş ekmeği ile servis yapabilirsiniz.
Fırında Sebzeli Çipura
Fırında Sebzeli Çipura? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biberiye
çipura
defne yaprağı
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
limon
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet çipura
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet patates
2 adet kapya biber
1 adet limon
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Biberiye
Kekik
Defne yaprağı
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Temizlenmiş balıkları iyice yıkıyoruz ve üzerine bir kaç çizik atıyoruz, sonrasında suyunun süzülmesi için 20 dk bekliyoruz.
Bir kabın içerisine 1/2 çay bardağı zeytinyağı alıyoruz.
İçerisine 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı biberiye ekliyoruz.
İyice karıştırıp balıkların içine ve dışına yediriyoruz.
Daire şeklinde doğradığımız soğanları fırın tepsisine diziyoruz.
Dilim şekline doğradığımız patatesleri de tepsimize ekliyoruz.
Son olarak irice doğradığımız kapya biberleri de ekliyoruz.
Sebzelerin üzerinde biraz zeytinyağı gezdiriyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz.
Sosladığımız balıkların içerisine ezilmiş birer adet sarımsak, bir parça defne yaprağı ve bir dilim limon koyuyoruz ve tepsinin üzerine yerleştirdiğiniz ızgaraya yerleştiriyoruz.
Balıkların üzerindeki çiziklere yarım limon halkaları yerleştiriyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Kakaolu Yumuşacık Kek
Kakaolu Yumuşacık Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Yumuşacık Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ̆
1 küçük paket kakao
1 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce toz şeker ve yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip boza kıvamı olana dek çırpıyoruz.
180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra soğuyana kadar kalıpta bekletiyoruz.
Soğuduktan sonra kalıptan ters çevirip çıkarıyoruz.
Eğer kalıbına sıcakken çıkartıyorsa eğer sıcakken çıkarabilirsiniz benim kalıbımın markası emsan ben fırından alır almaz çıkardım hiç yapışma olmadı.
Servisten önce isteğe göre üzerine çikolata sosu da dökebiliriz.
Pudra şekeride olur ben süsleme şekerlerinden kullandım bulabilirseniz sizde kullanabilirsiniz bulamazsanız pudra şekeri dökebilirsiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2-3 adet yufka
1 demet ıspanak
1 büyük kuru soğan
1 orta boy patates
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp 3-4 dakika kavuruyoruz.
Patatesimizi rendeleyip ıspanakla birlikte kavrulan soğana ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ispanak kendini salınca tuz karabiber ve pul biberimizi de atıp biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Süt, yağ ve 3 yumurtayı çırpıyoruz.
Yufkayı yarım ay şeklinde kesiyoruz sosumuzu sürüp iç harcımızı da koyduktan sonra istediğiniz şekli veriyoruz ben yuvarlamayı çok seviyorum:)
Böreklerimizi yağlı kağıtlı tepsimize koyduktan sonra üstüne kalan harcımızı boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mor lahana
lahana
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet mor lahana
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tuz
Yarım bardak su
Yoğurt
Mayonez

Hazırlanışı:
Lahana rendelenir tuz zeytinyağı eklenir.
Yarım bardak su ile pişirilir.
Soğuduktan sonra yoğurtlu mayonezle karıştırılır.
Kıtır Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Gelenler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane yumurta
200 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-4.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Un hari&ccedil; t&uuml;m malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
2. Homojen olan karışıma unu kontroll&uuml; bir şekilde ekleyin.
3. Hamur ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde &uuml;zerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;p 20 dakika dinlendirin.
4. Daha sonra dinlenen hamuru merdane ile a&ccedil;ıp şekil verin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kontroll&uuml; bir şekilde pişirin.
6.
Mayalı Pişi (Yumuşacık)
Mayalı Pişi (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
Yeterince un 4-5 bardak kadar
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak 2 bardak suyu ocakta ısıtıyoruz.
Yoğurma kabımıza suyu ve yarım paket yaş mayayı alıp eritiyoruz.
Tuzu ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz.
Teker teker yoğurma kabına unu ilave ediyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelicek. çok katı olmayacak.
Biraz cıvık bir hamur olacak.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile son kez heryerini yağlayıp yoğurup 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
Tavada Ekmek
Tavada Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Tavada Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık suyu yoğurma kabına alıyoruz.
Ardından mayayı içine koyup karıştırıyoruz.
Tuzu ekleyip kontrollü olarak unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (Biraz ele yapışabilir hamur olursa daha iyi olur.Unla kontrol edebilirsiniz yapışmayı )
Ardından istediğimiz büyüklükte bezeler yapıp 15-20 dk üstü kapalı mayalandırıyoruz.
Tavayı ısıtıp ardından açmaya başlıyoruz. Normal incelikte açıp orta derece ateşte üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlı Patates Yatağında Yumurta
Lezzeti şahane bir patates tarifimiz var! Tatlı patates yatağında yumurta tarifi ile akşam yemeklerinize şıklık katacak, damakları mutlu edeceksiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tatlı
patates
yatağında
yumurta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet tatlı patates
1 çay kaşığı tereyağı
1 adet mantar
1 diş sarımsak
2 dilim cheddar peyniri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı hardal
1/4 adet avokado
1 adet cherry domates
1 tatlı kaşığı soğan
1 tatlı kaşığı yeşil biber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tatlı patatesi yıkayın ve ortadan ikiye bölüp mikrodalgada 4-5 dakika pişirin.
Hafif yumuşamış olan tatlı patatesin içini çıkarın içine çok az tereyağı ekleyip karıştırın.
Ardından hardal tuz ve karabiber ekleyip şekil verip tabağa yerleştirin.
Mantarı, peyniri minik minik doğrayın.
İçine sarımsağı rendeleyip tuz karabiber ile tatlandırdıktan sonra karıştırıp oyduğunuz patatesin için ekleyin.
Yumurtayı mantarlı peynirli patates çanağının içine koyup yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.
Pişerken avokado sosu için tüm malzemeleri minik minik doğrayıp karıştırın.
Servis tabağına patates çanağını koyduktan sonra yanına hardallı patates püresini ekleyin ve bir kaba avokado sosu da ekleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 316 kalori
Garnitürlü Rulo Patates Salatası
Garnitürlü Rulo Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
mayonez
nane
patates
pul biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 ad orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Yarım kavanoz garnitür
Yarım kavanoz kornişon turşu
1 kase yoğurt ( koyu kıvamlı olacak)
4 kaşık mayonez
Tuz
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup güzelce yıkadıktan sonra tuzunu atarak haşlayalım.
Haşladıktan sonra sıcakken ezelim kaşarını da ilave edelim ( isteğe göre katmayabilirsiniz de) pul biber ve naneyi de ilave edelim.
Soğuduktan sonra Streç filmi tezgaha serelim.
Patatesi koyup dikdörtgen olacak şekilde yayalım.
Bir kasede yoğurdu ve mayonezi hazırlayalım patatesin üzerine eşit miktarda yayalım garnitürü yıkayıp süzgeçten geçirelim turşuyu da küçük doğrayıp yoğurdun üzerine serpelim.
Streç filmle dikkatlice yuvarlayalım buzdolabında 2 – 3 saat dinlendirdikten sonra istersek üstüne de yoğurt sürelim yada sade olarakta dilimleyerek servis yapalım.
Çilekli Fit Yoğurt
Çilekli Fit Yoğurt? Çilekli Fit Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
çilek
hindistan cevizi
kaju
kuru üzüm
üzüm
muz
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet yumuşak orta boylu çilek ( Yoğurdun içerisine koyup çilekli yoğurdu bu şekilde elde edeceğiz)
1 adet muz
Badem
Kaju
Kuru üzüm
Tarçın + hindistan cevizi

Hazırlanışı:
3-4 adet yumuşak orta boylu çileği dilerseniz çatalla ya da blenderdan geçirip yoğurtla karıştırıyoruz ve çilekli yoğurdumuzu elde ediyoruz.
Muz badem, kaju kuru üzüm ile beraber üzerini süslüyoruz.
Daha sonra tarçın + hindistan cevizi ekliyoruz. Hem fresh hem de tatlı isteğinizi karşılayacak fit bir kase hazır Beslenmenizi çeşitlendirmek sizin elinizde.
İstanbul Usulü İmam Bayıldı
İstanbul Usulü İmam Bayıldı? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
toz şeker
tuz
yeşil çarliston biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet küçük yada orta boy patlıcan
2-3 adet kuru soğan
2 adet yeşil çarliston biber
3-4 adet domates
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Çok az toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yayvan bir tencereye zeytinyağı koyalım üzerine soğanları küp küp doğrayalım aynı şekilde sarımsakları da doğrayalım.
Ve altını açıp hafif kavuralım sonrasında doğradığımız biberleri de ekleyelim bir iki kez çevirelim.
Sonrasında kabuklarını soyduğumuz domatesleri de küp küp doğrayıp tencereye ilave edelim sonrasında patlıcanı karnıyarık yapar gibi soyalım. Ve çatalla birkaç yerinden delelim ki daha iyi pişsin.
Patlıcanları da harcın üzerine koyalım tuzunu karabiberini şekerini ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
Patlıcanlar zeytinyağ ve buharda bir güzel pişecek ara ara kapağı açıp kontrol edelim.
Piştiğinde altındaki harcı patlıcanları karnıyarık gibi oyup içine yerleştirelim. İşte size harika bir lezzet deneyeceklere:)
Sucuklu Yumurtalı Patates Turta
Sucuklu Yumurtalı Patates Turta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kekik
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
Çeyrek sucuk
4 adet yumurta
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yayvan bir şekilde incecik dilimliyoruz ve tüm baharat ve yağ ile birlikte iyice karıştırıyoruz ve tabanı çıkabilir turta kalıbına yan duvarları ve tabanına aynı anda iki kat yan yana diziyoruz.
Fırına verip patatesler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen patatesi fırından çıkarıp, dilimlediğimiz sucukları ve biberi diziyoruz ve sadece 3 dk daha fırında tutup, çıkartıp yumurtaları üzerine kırıyoruz (Dilerseniz ayrı yerde karıştırıpta koyabilirsiniz)
Ayrı yerde erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirip ve hafif üzerine tuz serpip tekrar fırına veriyoruz.
Yumurtalar istediğiniz gibi piştiğince çıkartıp kalıbından çıkarıp servis edebilirsiniz (Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz).
Bütün Mantar Sote
Bütün mantar sote tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: bütün
mantar
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
500 gram mantar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mantarları nemli bir bezle güzelce silelim. (Mantar süngerimsi bir yapıya sahip olduğu için suyla karşılaşınca pis suyu içine çekiyor. Lezzetinin değişmemesi için silmenizi tavsiye ederim.)
Yapışmaz tavaya zeytinyağımızı ve tereyağımızı alalım.
Tereyağı eridikten sonra robottan geçirdiğimiz ya da ince ince kıydığımız soğanları azıcık kavuralım.
Ocağın ateşini ortaya getirip mantarları ilave edelim. Mantarların bir yüzü hafif kızarana kadar karıştırmayalım.
Mantarlarımız renk almaya başlayınca tahta kaşıkla yumuşak hareketlerle arada sırada karıştıralım.
Mantarlarımızın pişmesine yakın sarımsakları ve baharatları ilave edelim.
Mantarlarımız pişince servis tabağına alalım ve arzuya göre maydanozla güzelce süsleyelim.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
Ceviz

Hazırlanışı:
Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede fırına sürülür.
Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dk kadar sonra üzerine yavaş yavaş soğuk şerbet dökülür.
Üzerine ceviz serpilir.
Şipşak Milföyden Kapalı Pizza
Şipşak Milföyden Kapalı Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
milföy hamuru
mısır
sucuk
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yaprak milföy
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı mayonez
Biraz sucuk, kaşar, biraz mısır

Hazırlanışı:
Merhabalar dolapta milföy hazırsa gerisi çok basit milföyleri ikiye bölelim ama oda sıcaklığında yumuşamış olsun.
Bir köşesine önce ketçap,ardından mayonez, sucuk, kaşar,mısır yada daha farklı malzemeler de kullanılabilir ben evde olan malzemelerle yaptım.
Üçgen katlayıp tepsimize dizelim.
200 derecede kızarana kadar pişirelim bu kadar basit
Kıyır Poğaça
Mayasız kolayca yapacağınız, bayatlamayan, nefis bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Poğaçalar
Peynirli Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Poğaça Çeşitleri
Tuzlu Atıştırmalıklar
Porsiyon: 16 Adet

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta akı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Kıyır poğaça yapımında; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı dökün.
Daha sonra kaba 1 yumurta akı (sarısı poğaçanın üzerine sürülecek), 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun.
Karışımı eliniz ile iyice karıştırın.
Karışıma 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kıyır poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Tezgah üzerinde elinizle açın. Bir kenarına küçük küçük doğranmış beyaz peynir ya da kaşar peynir koyun.
Hamuru ay şeklinde kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Ardından poğaçaların üzerine çörek otu ya da susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Kıyır poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kıtır Kıtır Ispanaklı Börek
Kıtır Kıtır Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kişniş
maden suyu
peynir
soda
soğan
tuz
un
yeşil soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı soda maden suyu
1 kaşık tuz
3 yemek kaşığı duru yağı
5 su bardağı un
1 kilo ıspanak
1 soğan kavurmak için duru yağı
Bir tutam kişniş
Bir tutam yeşil soğan
300 gram peynir
Tuz,karabiber
Hamura sürmek için
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta

Hazırlanışı:
Unu, maden suyu,yağı,tuzu, ekleyip yumuşak hamur yoğuralım.
7 bezelere bölüp biraz dinlensin iç harcı soğanı ince ince doğrayıp biraz kavuralım.
Üzerine ince doğranmış ıspanakları ekleyip biraz tuz kavurup ocağı kapatın.
Üzerine kişniş,soğan, doğrayıp biraz karabiber serpip karıştıralım.
Hamuru açıp üzerine yağ sürdükten sonra ıspanağı serip üzerine peynir rendeleyip büküyoruz
Tepsiyi yağlayıp sırayla diziyoruz.
Diğer bezeleri aynı şekilde yapıyoruz.
En son üzerine 1 kasede yoğurt duru yağı yumurtayı çırpalım.
Üzerine sürüp fırında 200 derecede pişirelim.
Az Malzemeli İrmik Topları (Videolu)
Az Malzemeli İrmik Topları (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
8 kaşık irmik
8 kaşık şeker
1 paket toz krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye 2, 5 su bardağı sütü, 8 kaşık irmiği ve 8 kaşık şekeri ekleyelim.
Ocakta kıvam alana kadar karıştırıp, pişirelim.
Soğuduktan sonra 1 paket toz krem şantiyi döküp mikserle çırpalım.
Elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine bulayalım. Herkese.
Damla Çikolatalı Vişneli Kek (Kek Yapmanın Tüm Püf Noktaları İle)
Damla Çikolatalı Vişneli Kek (Kek Yapmanın Tüm Püf Noktaları İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
file fındık
fındık
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un (biraz koyu kıvamlı olmalı dikkatli ekleyin vişneler sulandıracağı için )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase damla çikolata
1 kase ceviz veya file fındık
1 kase çekirdeksiz vişne

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve vanilya iyice çırpılır.
Süt ve yağı ilave edip bi kaç tur karıştırılır.
Un ve kabartma tozu elenerek yavaşça harca yedirilir.
Homojen kıvamdaki karışım iyice yağlanmış veya yağlı kâğıt kaplanmış kalıba dökülür.
Üzerine vişne ve damla çikolata eklenir,en son file badem serpilir.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 170 derece fırında pişirilir.
İlk yarım saat asla fırını açmayın sonrasında kürdan testi ile kontrol ederek pişirmeyi tamamlayın.
İyice soğuduktan sonra dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.Afiyet şifa olsun.
Fırında Sebzeli Patates
Fırında Sebzeli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brokoli
karabiber
konserve bezelye
patates
sıvı krema
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
Yarım brokoli
Konserve bezelye
2 kutu krema
2-3 tatlı kaşığı un
1 tutam tuz
1 tutam karabiber (Baharatları ve ölçülerini damak tadınıza göre uygulayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi soyup yıkıyoruz. Ardından ince ince kesiyoruz.
Borcamın tabanını komple kapatmasını sağlıyoruz.
Üstüne bezelye ve brokoliyi ekliyoruz ve patates dilimleri ile kapatıyoruz.
Tekrardan aynı işlemi uygulayıp kremamızı hazırlıyoruz.
2 paket kremayı tencerenin içine döküyoruz ve altını açıyoruz.
Hafif ısındıktan sonra un, tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Katı ve sulunun arasında bir kıvam oluşturuyoruz.
Çok sulu olursa biraz daha un, çok katı olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
200 derece de fırına veriyoruz. Patateslerimiz piştikten sonra rendelenmiş kaşar döküyorsunuz.
Minik Sütlü Ekmekler
Minik Sütlü Ekmekler? Minik Sütlü Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce süt hafif ısıtılır. Sonra bir kabın içine yumurta, toz maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve süt koyulur bir güzel karıştırılır.
Daha sonra un yavaş yavaş eklenir hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar iyice yoğurulur. Sadece dikkat edilmesi gereken şey hamur ne sert olacak ne de çok yumuşak.
Yoğurma işlemi bittikten sonra güzelce ağzı streç filimle kapatılır ve etrafı her yeri bir sonra bezi ile sarılır ve mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur göz kararı büyüklüğünde alınır ve yuvarlatılıp tepsiye dizilir.
Aralarında mutlaka boşluk bırakılması gerekiyor yoksa pişerken mayalandığı için birbirine yapışma olasılığı yüksek.
Ve hamurlar hazır olduktan sonra üzerlerine yoğurt sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Ve fırından çıkarılır üzerine temiz bir sofra bezi örtülür. İşte bu kadar hem lezzetli hem sağlıklı. Deneyeceklere şimdiden
Şekersiz Reçelli Simit Kek
Şekersiz Reçelli Simit Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
reçel
sıvı yağ
susam
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı reçel
1 paket kabartma tozu
Yeterince un ve susam

Hazırlanışı:
Yumurta çırpılır.
Süt, reçel, yağ karıştırılır un ve kabartma tozu elenerek eklenir.
Tereyağı ile kalıp yağlanır ve her tarafına susam serpilir.
Güzel yağlanmış kalıba susam daha güzel tutunur.
Çırpılan kek kalıba dökülür. 170 derece fırında 50 dk pişirilir.