mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bal Badem Pastası
Bal Badem Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Bal Badem Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
file badem
badem
kabartma tozu
krema
labne
limon suyu
sıvı yağ
su
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 su bardağına yakın un
1 paket kabartma tozu
File badem
2 su bardağı krema
250 gram labne peyniri
2 paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı bal
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamurunu yapmak için bir çırpma kabına 4 tane oda ısısında yumurta kırılır 1 su bardağı kadar toz şeker dökülür.
Mikser ile 3-4 dakika kadar çırpılır malzemeler beyaz kıvama geldikten sonra yavaşça çırpmaya devam edilir
Aynı anda yarım çay bardağı ılık su, yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir.
1 su bardağı+1 su bardağından 2 parmak az un elenerek kaba dökülür 1 paket kabartma tozu aynı şekilde dökülür 1 paket şekerli vanilin eleyerek eklenir.
Fırın 180 derecede ısıtılır.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı pişirme kağıdı serilir.
Kek harcı buraya dökülür. Harcın üzerine 1 çorba kasesi kadar file badem serpilir.
Fırında ortalama 40 dakika kadar üzerleri kızarana kadar kek pişirilir. Kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır
Kremasını hazırlamak için yoğurma kabına 2 su bardağı krema 2 paket toz krem şanti dökülür.
Malzemeler mikserle çırpılır labne ve 1 yemek kaşığı kadar bal eklenir. Birkaç damla limon suyu eklenir.
Çırpma işlemine devam edilir kek fırından çıkartılır soğuduktan sonra üzerine krema sürülür.
Kek daha soğumadıysa krema buzdolabında bekletilir kek ortadan ikiye kesilir.
Kesilen kekin üzerine krema boşaltılır ve düzgün bir şekilde yayılır.
Kekin üst kapağı dilimlenir sırasıyla kremanın üstüne yerleştirilir.
Pastanın üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar bal gezdirilir soğuması ve dinlenmesi için buzdolabında 1 gece kadar bekletilir veya en az 4 saat bekletilir dinlendikten sonra kelepçeli kalıp çıkartılır servis edilir.
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dolmalık biber
biber
dolmalık fıstık
karabiber
kuru nane
kuş üzümü
pirinç
soğan
su
tarçın
toz şeker
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
15 -16 adet dolmalık biber (Eğer biberleriniz küçükse daha fazla çıkıyor)
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet büyük boy soğan
3 su bardağı pirinç nişastası gidene kadar yıkanmış
Tuz
1 yemek kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı doluca karabiber
2 yemek kaşığı kuru nane
2, 5 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
Dolmalık fıstık, kuş üzümü (Olmasa da olur)
Dolmaların yarısına gelecek şekilde su

Hazırlanışı:
Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun.
Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın.
Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun.
Ardından tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edip pişirin ve demlenmeye bırakın.
Pilav demlendikten sonra içine yenibahar, nane ve tarcın ekleyip, karıştırın.
Tuz ve şekeri az geldiyse ilave edebilirsiniz.
Dolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içlerine doldurun.
Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin.
Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.
Islak Kakaolu Kek
Dilim dilim tüketeceğiniz enfes bir kek tarifi ile herkesin damakları şenlendireceksiniz. Islak kakaolu kek tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: islak
kakaolu
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker, beyaz olana kadar iyice çırpılır.
Çırpılan yumurta ve şekere kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler eklenir.
Hazırlanan karışımdan 2 su bardağı ayrı bir kaba alınır.
Kalan karışıma un ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır.
Kakaolu sos hazırlanır.
180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.
Pişen kekimiz sıcakken dilimlenip, üzerine sos dökülür.
En az 3 saat içine çekmesi için buzdolabında bekletilir.
Ispanaklı Yumurta
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Yumurtalı Tarifler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Sizden Lezzetler
Ispanaklı Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük soğan
2 avuç ıspanak&nbsp
2 adet yumurta
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Yarım nar

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı ve soğanlar tavaya alınır.
2. Kısık ateşte soğanların karamelize olması sağlanır.
3. Daha sonra üzerine ıspanaklar koyularak ıspanaklar çok öldürülmeden pişirilir.
4. Boşluk oluşturularak &nbsp;yumurtanın sarısı dağılmadan beyazı ıspanaklarla özleştirilir.
5. Tuz karabiber atılır.
6. Nar üzerinde kaşık yardımıyla dövülerek serpilir.
7. Yumurta piştiğinde ocaktan alınır.
Tarte Tatin
Sunumu ile diğerlerinden ayrılan ve karamelize edilmiş elma dilimlerinin tart hamurun üzerinde kaldığı tarte tatin tarifi, bir Fransız tatlı klasiği.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tarte
tatin
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
125 gram yumuşamış tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı su
4 adet elma
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Hamur için tereyağ ve toz şekeri derin bir kaba alıp karıştırın.
Üzerine kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğurun. Yavaş yavaş suyu ekleyip kıvamını ayarlayın. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Elmaları soyun ve dilimleyin.
Karamel için tereyağını eritin üzerine şekeri ekleyip eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.
Karameli kalıba dökün.
Üzerine elmaları dizin.
Tart hamurunu merdane yardımıyla açın. Elmaların üzerine yerleştirin. Çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Tarte tatin tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Kestaneli Kakaolu Kurabiye
Kestaneli kakaolu kurabiye tarifiyle, kestanenin lezzetine çok yakışan beyaz çikolata ve kakaoya hayran kalacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kestaneli
kakaolu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
10-15 adet kestane
1 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı un
125 gram tereyağı
1,5 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kestane püresi
1 adet yumurta
1/2 su bardağı beyaz çikolata (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Kestanelerin üzerine çizik atın ve iyice haşlayın.
Haşlanan kestanenin suyunu süzün ve bıçak yardımıyla kabuklarını temizleyin.
Haşlanmış kestaneleri ezin ve minik bir sos tenceresine alın.
Üzerine şekeri ilave edin ve 2-3 dakika şekerle püreyi pişirin. Soğuması için kenara alın.
Unu ve kakaoyu geniş bir kaba eleyin.
Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla una ve kakaoya yedirin.
En son kestane püresi ve beyaz çikolatayı ilave edin.
Fazla sulandırmadan kurabiye karışımını karıştırın ve streç filme sarın. Buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Hamurları ceviz büyüklüğünde avuç içinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6-7 dakika pişirin ve ortası yumuşakken kurabiyeleri fırından çıkartın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Tahinli Pekmezli Un Helvası
Tahinli Pekmezli Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay bardağı tahin
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
Fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Şerbeti için; tüm malzemeleri bir tencereye alıp, şeker eridikten sonra 5 dk daha kaynatıp ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ ekleyin.
Tereyağı eridikten sonra unu katıp, hafif rengi dönene kadar kavurun.
Ardından tahini ekleyip, yarım saat hiç durmadan karıştırın ki topaklanmasın.
Ardından şerbeti yine karıştıra karıştıra ve yavaş yavaş ekleyip, 5 dk karıştırıp ocağı kapatın.
İlk sıcağı çıktıktan sonra, isteğiniz şekli verip fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Fırında Patates
Fırında Patates? Fırında Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çörek otu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak tozu
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 küçük patates
1,5 kaşık zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
Sarımsak tozu
Kekik
Kimyon
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri küçük küçük doğrayıp bütün malzemelerle harmanlayalım.
Isıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
Yoğurtlu Bakliyat Salatası
Hem lezzetli hem de besleyici bir salata tarifi. O kadar doyurucu ki sofraya ana yemek olarak koysanız, kimsenin gözü başka bir yemek aramaz.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Bakliyatlı Salata Tarifleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Alternatifleri
Vejetaryen Salata Fikirleri
Pratik Soğuk Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3 yemek kaşığı konserve mısır
2 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Tuz
1/2 çay bardağı kırık ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu bakliyat salatasında, derin bir kaba 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye ve 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun.
Ardından yarım su bardağı haşlanmış buğday ve yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek ekleyin.
Daha sonra yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu bıçak yardımı ile ince ince doğrayıp, kabın içine koyun. 2 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biberi de minik küpler halinde kesip, ekleyin. 3-4 yemek kaşığı kadar da konserve mısır koyun.
Malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Salatanın üzeri için; küçük bir sos tavası içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine yarım çay bardağı kırık ceviz ekleyip, kısa bir süre kavurun.
Ardından cevizin üzerine biraz kırmızı toz biber koyup, 3-4 kere karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu bakliyat salatasını servis tabağına koyup, yayın. Üzerini cevizli yağ karışımı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Pırasalı Patates Çorbası
Pırasa ile patatesin muhteşem buluşması bu çorba tarifine bayılacaksınız. Çok pratik bu tarifi denemek için hadi mutfağa.
Kategori: Çorba
Etiketler: pırasalı
patates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet pırasa
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp, pırasa ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
Tencereye sıvıyağ ve tereyağ alın. Isınınca pırasaları koyun ve 10 dakika kavurun.
Sonra sarımsakları koyup biraz kavurup patatesleri ekleyin.
Biraz karıştırdıktan sonra et suyu, su, tuz ve karabiber ekleyio sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler yumuşacıktan sonra süt eklenyin ve biraz kaynadıktan sonra rondo ile çorbayı pürüzsüz hale getirin.
Servis edebilirsiniz.
Şeker Fasulye
Evde kolay şeker fasulye tarifi! Püf noktalarıyla orijinal lezzeti yakalayın. Adım adım şeker fasulye yapılışı ve pişirme önerileri için tıklayın!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: şeker
fasulye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Şeker fasulye için tencereye tereyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Doğradığımız biberi de ekliyoruz.
Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
Geceden suda beklettiğimiz kuru fasulyeleri ertesi gün düdüklüde 5 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlanan kuru fasulyeleri tencereye ekliyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Suyunu çekip fasulyeler yumuşamazsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Helmeli bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Şeker fasulye hazır.

Besin değerleri: calories: 159 kalori
İncirli Çikolatalı Mus
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte İncirli Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
240 g bitter çikolata
80 ml tam yağlı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
2 yumurta sarısı
4 yumurta beyazı
200 ml krema
6 incir
1 yemek kaşığı esmer toz şeker
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
1. Çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Yumurta sarılarını bir kasede çırpıp kenara alın.
4. Küçük bir sos tenceresinde süt ve toz şekeri sürekli karıştırarak pişirin.
5. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
6. Ilınan sütü azar azar yumurta sarılarının üzerine ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla çırpın.
7. Eriyen çikolatayı da sütlü karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.
8. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpıp, sürekli karıştırarak benmari usulü pişirin.
9. Yumurta beyazları ısınmaya başlayınca benmariden alıp bir tutam kadar tuz ilave edin.
10. Çırpıcı yardımıyla yumurta beyazları iyice kabarana kadar çırpmaya devam edin.
11. Yumurta beyazlarının 1/3’ünü çikolatalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
12. Kalan kısmını da ekleyin ve bütün malzeme iyice özdeşleşene kadar hafif hafif karıştırın.
13. Ayrı bir kasede kremayı iyice çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyin.
14. Karışımı servis kaplarına paylaştırın.
15. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
16. Üzeri için, yıkayıp süzdüğünüz incirleri dörde bölün ve bir tavaya alın.
17. Üzerlerine toz şeker serpip 7-8 dakika pişirin.
18. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
19. Dinlenen musların üzerini soğuyan incirler ve iri kırılmış ceviz ile süsleyerek servis yapın.
20.
21. Muzla süslenen pratik çikolatalı mus tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
kıyma
köfte baharatı
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilodan biraz az kıyma
1 patates
1 soğan
1 yumurta
Rondoda çekilmiş bayat ekmek (galeta unu da olur)
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
Biraz tuz
Yarım kilo patates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için patates ve soğanı rondoda çekiyoruz. Patates soğan karışıma yumurtayı, kıymayı baharatları ve ekmeği de katıp, yoğuruyoruz.
Patatesleri kızartma biçiminde kıyıyoruz. İçine salça sıvı yağ ve tuzu da ekleyip, harmanlıyoruz.
Patatesi tepsiye döküp, üstüne köfteleri yuvarlak yuvarlak yapıp diziyoruz.
250 derecelik fırına veriyoruz. Köftenin yüzü kızarınca fırından çıkarıp, ters çevirip tekrar fırına veriyoruz.
Yine köftenin diğer yüzü de kızarınca fırından çıkarıp servis yapıyoruz. dostlar
Tavşan Yaş Pasta
Tavşan Yaş Pasta? Tavşan Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
gıda boyası
krem şanti
margarin
pandispanya
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket pandispanya
2 paket kremşanti ( 1 paketi beyaz 1 paketi de mavi olacak)
Gıda boyası (Mavi)
Çikolata sosu
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
50 gram margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı yapıp soğumaya bırakıyoruz.
Krema için margarin ve vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
Hazır olan kremamızı ocaktan alıp son olarak margarin ve vanilyasını ekliyoruz.
Ardından soğumaya bırakıyoruz. Keke gelecek olursak hazır pandispanya kullandım. (daha orantili olmasi için) Şekil verme kısmını çizerek göstermek istedim. Gösterdiğim şekilde kesip 1. katımızı yerleştirdikten sonra soğuyan kremamızı güzelce sürüyoruz.
Üstünü de aynı şekilde kapatıp kremşanti ile kaplıyoruz.
Mavi ve beyaz olan yerleri zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Göz ve papyonun kenarlarını hazır çikolata sosu ile yaptım.
Peynirli Börek
Çayın yanına yakışacak oldukça pratik enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Peynirli börek tarifi ile mideler şenlik edecek.
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
börek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı kaşar
1 su bardağı maydanoz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı:
Lor peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu bir kapta karıştırıyoruz.
Kelepçeli ya da tabanı düz yayvan olan bir kek kalıbını alıyoruz, bu aşamada kalıbın tabanına yağ sürmeye gerek yok.
2 adet yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Kalıbın tabanına bir bütün yufkayı fazlası kenarlardan sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. Tabanda kalan kısma süt ile hazırladığımız sostan gezdiriyoruz.
Kalan 2 yufkayı elimizle dörder parçaya koparıyoruz. Toplamda 8 adet yufka elde ediyoruz. İlk yufkanın üzerine dışarı taşmayacak şekilde bu yufkaları dağıtıyoruz, ardından yine sos döküyoruz.
Hazırlanan ikinci kata peynirli harcın hepsini döküyoruz.
Harcın üzerine kalan 4 parçalı yufkayı koyup yine sos dökerek ıslatıyoruz.
İlk yufkanın kalıptan dışa sarkan kısımlarını içe alarak bohça gibi böreğimizi kapatıyoruz. Sütlü sostan kaldıysa bu aşamada üzerine döküyoruz.
Kalan 1 adet yumurtanın sarısını böreğimizin üzerine sürüp susamları serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kaşarlı Omlet
Kaşarlı Omlet? Kaşarlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kaşar peyniri
Üzeri için dereotu

Hazırlanışı:
Herkese merhabalar Bir tavanın içinde tereyağını eritin.
Diğer yandan çırpma kabına yumurta tuz, süt, kabartma tozunu ve baharatları ekleyip iyice çırpalım. Isıttığımız yağın.
Üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyelim ve kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
Altı kızarınca doğranmış olduğumuz kaşarları omletin yarısına dizelim.
Diğer yarısını omleti kapatalım d şekilde börek olacak. 2 yada 3 dakika bu şekilde pişirelim.
Servis tabağına alalım üzerini dereotu ile süsleyip sıcak sıcak servis yapalım. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Çipura Buğulama
Çipura Buğulama? Çipura Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
limon
patates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çipura
2 adet limon
2 sedef yaprağı
3 diş sarımsak
1 orta boy patates
2 büyük bas soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve patateslerimizi yuvarlak şekilde doğruyoruz,yağlı kağıt serili tepsimizin altına sıralıyoruz.
Ardından zeytinyağ içine 3 diş sarımsağımızı ezerek koyuyoruz, karabiber ve tuz da ekleyip balıklarımızın içine dışına sürüyoruz ve patates ve soğanların üstüne koyuyoruz.
Balıkları ardından balıkların içine limonları yuvarlak dilimleyip 2 dilim büyükçe dilin ve 1 adet sedef yaprağını koyuyoruz.
Etrafa kalan limonları ekliyoruz ve tepsiyi folyoyla kapatıp, 225 derece fırında 30 dk üstü kapalı pişiriyoruz.
20 dk da üstü açık pişiriyoruz
100 Gram Kıymayla Karnıyarık
Herkesin sevdiği, klasikleşmiş, dışarı çıktığınızda dahi herhangi bir esnaf lokantasında görebileceğiniz kült yemeklerden karnıyarığı evde yapıyoruz!
Kategori: Sebze
Etiketler: 100
gram
kıymayla
karnıyarık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patlıcan
100 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sıcak su
5 dilim domates
3 adet biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun, kürdanla birkaç yerden delikler açın.Üzerine zeytinyağını gezdirerek 200 derecede ısıtılmış fırına verin, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Kıymayı tencereye alın, suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
Küp küp doğranmış biberleri de ekleyin.Sıvı yağını, küp küp doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek güzelce kavurun.
Salçanızı da ekledikten sonra sıcak suyu su ilave ederek pişmeye bırakın.Baharatlarını ve ince kıyılmış maydanozu ekledikten sonra son bir kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Pişen patlıcanların ortasını bıçakla nazikçe açın, içini biraz tuzladıktan sonra kıymalı harçtan koyun.
Diğer patlıcanlara da aynı işlemi yaparak fırın kabınıza yerleştirin. Üzerlerine domates ve biberleri ilave edin.Sosu için, sıcak suyun içinde salçayı güzelce karıştırın ve homojen olmasını sağlayın.
Sosu fırın tepsisindeki karnıyarıkların üzerine dökün ve 180 derecelik, alt-üst fansız ayarlı fırının orta rafında domates ve biberler pişene kadar 20 dakika pişirin. Bu süre fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, tüm malzemeler önceden piştiği için kontrollü olmanızda fayda var.!
Meyveli Milkshake
Meyve parçaları ile zenginleştirilmiş nefis bir içecek tarifi.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Meyveli İçecekler
Soğuk İçecek Tarifleri
Yazlık Serinletici Tarifler
Dondurmalı Lezzetler
Pratik Tatlı İçecekler

Malzemeler:
1 su bardağı vanilyalı dondurma
1,5 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı mevsim meyvesi

Hazırlanışı:
Meyveli milkshake yapımı için; derin bir kaba 1 su bardağı vanilyalı dondurma ve 1 buçuk su bardağı soğuk süt ekleyin. Üzerine 1 tatlı kaşığı vanilya ve 1 yemek kaşığı süzme bal koyun.
Daha sonra karışım içine 1 su bardağı mevsiminde olan meyvelerden istediğinizi ekleyin. Biz bu tarifte kiraz, yaban mersini ve frambuaz tercih ettik. Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Eğer çok yoğun bir kıvam elde ederseniz içine biraz süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz. Meyve miktarını da damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Hazırladığınız meyveli milkshake ki bardaklara döküp, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Milkshake ağırlıklı olarak yaz aylarında yapılan soğuk ve ferahlatıcı bir içecektir. Yaygın olarak muzlu, meyveli ve çikolatalısı yapılır.
Tavuklu Meze (videolu)
Tavuklu Meze (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Meze (videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz (tavuğu haşlarken)
2 su bardağı süzme yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü bir kaç parçaya ayıralım. Ardından uygun bir tencereye alalım.
Üzerine tuz ve bolca su ilave ederek tavuklarımızı haşlayalım. Tavuğumuz haşlanırken üzerinde oluşan köpükleri biriktikçe ara temizleyelim.
Haşladığımız tavuk etlerini suyun içerisinden alalım.
Soğuduktan sonra tavuk etlerini ince ince didikleyelim.
Ardından derince bir kaba süzme yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak, tuz ve ince çekilmiş ceviz alarak çırpıcı ile karıştıralım.
Hazırladığımız yoğurtlu karışıma didiklediğimiz tavuk etlerini ilave ederek karıştıralım.
Daha sonra hazırladığımız mezeyi servis tabağına alarak yaydıralım.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip cevizle süsledikten sonra mezemiz servise hazır.!