mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Samanyolu Kebabı
Kebap tariflerinin arasında kızarmış patatesinin lezzeti ve özel tırnak pideli sunumuyla öne çıkan leziz Samanyolu Kebabı tarifi, afiyetler!
Kategori: Kebap
Etiketler: samanyolu
kebabı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates rendesi
2 diş sarımsak
2 adet patates
1 adet tırnak pide
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı eti düdüklü tencereye alın.
Etleri pişene kadar haşlayın.
Haşlanan eti tavaya alıp tereyağında kavurun.
Patatesleri dilimleyip kızartın.
Sarımsak ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip ocaktan alın.
Pideleri küp küp kesin, üzerine çırpılmış yoğurt dökün. Etleri ilave edip en üste patatesleri ekleyin.
Samanyolu kebabı tarifiniz hazır.!
Teremyağlı Kıymalı Börek
Teremyağlı Kıymalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım paket teremyağ
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Toz kırmızı biber
Pul biber
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Kıymayı az miktar yağla kavuralım, doğradığımız sarımsak ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Salçayı ekleyelim biraz daha kavurup altını kapatalım. Son olarak baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.
Teremyağı tavada eritelim. 1 su bardağı su ile karıştıralım.
Yufkların her birini ortadan ikiye bölüp yağlı su ile ıslatalım.
Geniş kısmına kıymalı harcımızdan koyup rulo yaptıktan sonra kendi etrafında dolandıralım.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 45 dk kadar pişirelim.
Kaymaklı Pilav
Kaymaklı pilav? Evde 10 dakikada hazırlayın, pratik ve orijinal kaymaklı pilav tarifi için tıklayın, hemen yapın!
Kategori: Pilav
Etiketler: kaymaklı
pilav
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kaymak
1 kahve fincanı şehriye
1 tutam tuz
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kaymaklı pilav için 2 yemek kaşığı tereyağını tencereye alın ve 1 kahve fincanı şehriyelerinizi kavurun.
Ardından 2 su bardağı suda beklettiğiniz pirinci süzdükten sonra yağa ekleyerek kavurmaya devam edin.
2.5 su bardağı sıcak suyunuzu ilave edip 1 tutam tuzunu ekleyin.
Son olarak ateşten aldıktan sonra 1 yemek kaşığı kaymağı ekleyerek karıştırın ve demlenmeye bırakın.
Kaymaklı pilav hazır.

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Lömbedek Tatlısı
Her evde bulunan malzemeler ile yapabileceğiniz ekonomik, oldukça kolay, hafif şerbetli yerken ağızda eriyip, giden puf puf bir tatlı.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Kaynatılmayan Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Yoğurtlu Hamur Tatlıları
Pratik Ev Tatlıları
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 15 Adet

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Lömbedek tatlısı hamuru için; derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı yoğurt ve yarım paket vanilya koyun.
Eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk-2 su bardağı arası unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içerisinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları aralıklı olacak şekilde orta boy bir fırın tepsisi içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Hamurlar çok kabardığından dolayı bezeleri çok büyük yapmayın.
Diğer tarafta şerbet için; orta boy bir kap içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağından iki parmak fazla su koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynatılmayacak. Lömbedek tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın.
Sıcak tatlının üzerine şerbeti kepçe yardımı ile dökün.
Ardından tepsiyi tekrar sıcak fırın içine koyun. 5 dakika kadar fırın içinde bekletip, çıkartın.
Lömbedek tatlısı, şerbetini çekip, soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız lömbedek tatlısının üzerlerini fındık, fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Tatlının şerbet ölçüsü fazla gelmiyor. Tatlı şerbeti yavaş yavaş çekiyor.
Muffin Kalıbında Lokmalık Börek
Muffin Kalıbında Lokmalık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
Dilerseniz kıymalı veya patatesli de yapabilirsiniz.
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sut
1 yumurta
Tuz
Kalan sos
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Beyaz peynir ve maydanoz karışımını hazırlayıp bir kenara koyalım.
Yufkaları dört parça olacak. Şekilde bölelim. Hazırladığımız sostan yufkanın üzerine sürelim.
Yufkanın tam ortasından elimizle tutup büzelim. Harcımızı ortasına koyup kalan parçasını üzerine kapatalım. Muffin kalıbımıza koyalım.
Kalan sos böreklerin üzerine gezdirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
150-180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
İrmikli İki Renk Muhallebi
İrmikli İki Renk Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
margarin
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yağı kızdıralım, irmiği ekleyip kavuralım.
Şeker, süt ve vanilin ekleyelim,muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. İkiye bölelim.
Tencerede kalan harca kakao ekleyelim.
Servis edeceğin kaba soğuk su ekleyip çalkalayalım.
İlk önce sade olanı sonra isteğe göre meyve sonra kalan kakaolu harcı döküp dolapta soğutalım.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim.
Çikolata sosu dökelim, istediğin meyveyle süsleyelim. Not; sade harca limon rendesi güzel oluyor.
Pişmiş Turşu
Pişmiş Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Pişmiş Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı yeşil biber
biber
koruk suyu
patlıcan
sarımsak
su
tatlı biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane yeşil tatlı biber
7 tane yeşil acı biber
1 tane patlıcan
1 çay bardağı koruk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
3-4diş sarımsak
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayalım.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayalım.
Tencereye Doğradığımız malzemeleri alıp üzerine geçecek kadar sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip haşlayalım.
Sos
Sarımsakları bir kasede az tuzla dövüp üzerine zeytinyağı ekleyelim.
Koruk suyunu katıp karıştıralım.
1 bardak su ilave edelim.
Haşlayıp süzdüğümüz patlıcan ve biberleri bir kaba alalım sosla birleştirip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirelim.Akşamdan yapıp ertesi gün yemeklerin yanında çok güzel bir salata oluyor
Kabak Şayan
Kabak Şayan? Kabak Şayan Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz kırığı
ceviz
havuç
kabak
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet Kabak
1 adet Havuç
2 Su bardağı Süzme yoğurt
1 su bardağı Kırılmış Ceviz içi
2 adet Sarımsak

Hazırlanışı:
Havuç ve Kabakları rendeleyin
Süzme yoğurdu 1 bardak su ve Zeytinyağı ile akışkan hale getirin ancak çok sulu olmasın
Tavaya veya tencereye kabak ve havuçları koyun ve suyu çıkıp kavrulmaya başladığı zaman geri çıkarın ve yaklaşık 1/3 ü kadar kısmını ayırın, geri kalanını yoğurtla birlikte karıştırın ve sarımsak, tuz ekleyin
Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve Cevizleri kavurun içine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı kuru nane koyun
1/3 ayırdığınız kabakları, yoğurtlu kabağın üzerine bir kat daha yayın ve kenarları boş bırakın
Cevizleri tüm servis tabağına dağıtarak serpiştirin.
Kabaklı Kahvaltılık Kek
Kabaklı kahvaltılık kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kabaklı
kahvaltılık
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram Sütaş Süzme
1 su bardağı Sütaş Süt
1 su bardağı tereyağı
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 dal pırasa
1 adet kabak
1/2 demet dereotu
2 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kasede çırpın. Üzerine Sütaş Süt ve eritilmiş tereyağını da ekleyip tekrar çırpın.
Un ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz bir karışım olana dek çırpmaya devam edin.
Doğranmış pırasa, rendelenip suyu sıkılmış kabak ve dereotunu karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Son olarak Sütaş Süzme'yi bir kasede çatal yardımıyla ezip karışıma ilave edin ve karıştırın.
Karışımı, tabanına pişirme kağıdı serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına dökün. Üzerine dilimlenmiş kabakları dizin. Tuz, karabiber ve taze kekik serpiştirin.
185 derece ısıtılmış fırında kekin içi pişene dek, kontrollü olarak yaklaşık 30-45 dakika aralığında pişirin.
Pişen kahvaltı kekini oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis edin.!
Teremyağlı Haşhaşlı Browni Kurabiye
Teremyağlı Haşhaşlı Browni Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
haşhaş
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
şerbet
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr teremyağ (oda ısısında )
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı pudra şekeri
1 büyük çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin )
Üzerini bulamak için haşhaş
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
15 dakika kaynatın
Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın ki soğusun sonra bütün malzemeleri karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayın.
Haşhaşa bulayın.
Bütün hamura aynı işlemi yapın 200 derece de pişirin. Çok çabuk pişiyor dikkat edin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tek tek soğuk şerbete batırın hemen çıkarın.
Etli Perde Pilavı
Etli perde pilavı emek isteyen ama nefis bir lezzet. Bol iç harcı ve nefis hamuruyla en şık sofralara yakışacak, tarifini sordurtacak.
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
perde
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı dana eti
1 büyük su bardağı pirinç
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
2 kahve fincanı kuş üzümü
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı soyulmuş çiğ badem
1 adet yumurta
1 büyük su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt (sulu bir kıvamda)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak kuşbaşından biraz küçük doğranmış etlerimizi önceden ısınmış pilav tavasına alıyoruz, suyunu salana kadar pişirip üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir tarafta pirinçlerimizi iyice yıkayıp tuzlu ve ılık suyun içinde bekletiyoruz.
Etlerimiz suyunu çekip pişince içine tereyağımızı çiğ bademinizi, dolmalık fıstığımızı da ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra pirincimizi baharatlarımızı ve kuş üzümünü de ekledikten sonra bir buçuk su bardağı suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Hamurumuz için yumurta, un ve yoğurdu karıştırıp hamuru hazırlıyoruz. İnce uzun bir fırın kabını kaplayacak şekilde hamurumuzu açıyoruz.
Fırın kabımızın her yerini margarin ile yağlayıp bir kaç tane çiğ badem ekliyoruz, üzerine hamurumuzu yerleştirip pişen pilavımızı biraz dinlendirdikten sonra içine güzelce koyup hamurumuzu kapatıyoruz. 1 saat kadar fırında pişirip alıyoruz.
Patates Çanağında Tavuk Tarifi /Damaklarda Şölen Yaratacak (Videolu)
Patates Çanağında Tavuk Tarifi /Damaklarda Şölen Yaratacak (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kajun baharatı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
krema
kuru soğan
soğan
mantar
patates
pul biber
sarımsak
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
1 parça tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
3 adet mantar
1 yemek kaşığı krema
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı kajun baharatı
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 kase kaşar peyniri veya eriyebilen peynir

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ konulur. Kuru soğan ve sarımsak sotelenir.
Ardından yemeklik doğranan biberler ilave edilir ve sotelenir.
Biberlerde yumuşadıktan sonra doğranan mantar ve tavuk eti ilave edilir.
İyice kavrulduktan sonra baharatlar ilave edilir ve 1 yemek kaşığı krema ilave edilir.
2 – 3 dakika piştikten sonra altı kapatılır kenara alınır. Patatesler güzelce yıkanır ve uzunlamasına ikiye bölünür.
Bir kase de zeytinyağ pul biber tuz kekik karabiber ve kajun baharatı karıştırılır ve patateslerin her tarafına sürülür.
Arka kısımlarına da zeytinyağlı baharatlı karışım sürülür.
Patateslerin üzerlerine çizikler atılarak 200 derece de fırında pişirilir.
Pişen patateslerin üzerine hazırlanan tavuklu harç koyulur üzerine her bir patatesin üzerine 1 kaşık krema koyulur.
Üzerine kaşar peyniri koyularak tekrar fırına verilir.
Peynirler eridikten sonra fırından çıkarılıp servis edilir.
Soslu Et
Soslu Et? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
antrikot
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo antrikot
4 tane küçük soğan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 kaşık zeytinyağ
1 kaşık tereyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Etlerimizi 1 kaşık zeytinyağ ile mühürleyelim. Soğanlarıda mühürleyip kenara alalım. Tencereye tereyağı alıp eriyince salçaları ilave edelim.
Salçalarımızı hafif çevirdikten sonra 2 su bardağı kadar su ilave edelim. Etleri ve soğanları ilave edelim. Kısık ateşte yaklaşık 1 buçuk saat ocakta pişirelim.
İndirmeye yakın tuz ve karabiber ekleyelim. Patates püresi eşliğinde servis edelim.
Buharda Pişmiş Sebzeli Cevizli Salata
Buharda pişmiş sebzeli cevizli salata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: buharda
pişmiş
sebzeli
cevizli
salata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram brokoli
2 adet havuç
1/2 çay bardağı su
1/2 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz
1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçları iri üçgen parçalar halinde kesin. Ardından brokolileri ufak parçalara ayırın.
Üçgen parçalar halinde kestiğiniz havuçları ve ufak parçalara ayırdığınız brokolileri suyla birlikte Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine alın ve kapağını kapatın.
4 numaralı 'Buharda Pişirme' modunda pişirmeye başlayın, Vestel Ziyafet Pişirici’nin geri sayımı başladıktan 1 dakika sonra buharı boşaltın ve sebzeleri tencereden çıkarın.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. Taze soğanı, maydanozu ve cevizleri doğrayın; naneyi yaprak yaprak ayırın.
Hazırladığınız sosu ve diğer malzemeleri, Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresinden çıkardığınız sebzelerle harmanlayın ve servis edin. Ziyafet olsun!

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Sütlü Ispanak Çorbası
Mevsim güzellerinden ıspanak ile hazırlayabileceğiniz harika bir çorba tarifimiz var. Sütlü ıspanak çorbası tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
1 kg ıspanak
150 gram tereyağı
150 gram un
Birer litre soğuk süt ve sıcak su
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Ispanağı bol suyla yıkayın. Kaynar suda 3 dakika haşlayın. Renginin canlı kalması için buzlu suyun içine alın. 2 dakika bekletip süzgece alın. Avucunuzla iyice sıkarak suyunu süzün.
Tereyağını tencerede eritin. Unu ilave edip kısık ısıda çırpma teliyle karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
Yavaşça sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Isıtıcı yardımı ile kaynattığınız suyu da aynı şekilde karıştırmaya ara vermeden yavaşça ekleyin.
Son olarak doğranmış ıspanak ve tuzu katın. 10 dakika pişirin. Üzerine karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.
Narlı Lokum Ve Narlı Çikolata (Videolu)
Narlı Lokum Ve Narlı Çikolata (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
nar suyu
nar tanesi
nar
nişasta
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı nar suyu
1 çay kaşığı margarin
2 yemek kaşığı nişasta
1/4 (çeyrek) çay bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı nar tanesi
100 gram tercih ettiğiniz çikolata ( ben sütlü kullandım )

Hazırlanışı:
Narlı çikolata;Narı temizliyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Çikolata kalıbına önce nar tanelerini serpip üzerini erimiş çikolata ile kaplıyoruz.
Çikolatalar donana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Narlı lokum;Kalan nar tanelerini önce püre haline getiriyoruz.
Süzüp narın suyunu alıyoruz.
Nar suyunu tavaya ekliyoruz.
Üzerine margarin hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
Kıvam alana dek karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvam almaya başlayınca margarini ekleyip kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
Su ile ıslatılan ısıya dayanıklı bir kaba lokumu döküp donana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Lokumları minik küpler halinde kesip nişastaya buluyoruz.
Bulgurlu Köfte (videolu)
Bulgurlu Köfte (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
nane
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çorba kasesi köftelik bulgur (yaklaşık 2 su bardağı)
2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
Sıcak su (yaklaşık 2,5 su bardağı)
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Karabiber
Pul biber
Tereyağı ve zeytinyağı karışık
Nane
Su

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu döküp bir kaşık ile karıştıralım ve üzerini temiz bir bez ile örterek yarım saat dinlendirip şişmesini sağlayalım.
Üzerine ununu ve tuzunu da katıp elimizi ıslatarak yoğuralım. Burada dikkat edeceğimiz husus köfteyi yoğururken fazla su katmamak yani sert bir hamur olması gerekiyor ki haşlanırken dağılmasın.
Bu arada pişireceğimiz tencereye su ve tuz atıp kaynamaya bırakalım.
Köfte harcımızdan parçalar alarak misket büyüklüğünde köfteler yapalım.
Daha sonra kaynamakta olan suyun içine yapmış olduğumuz köfteleri atalım.
Kaynamaya başlayınca köftelerimizi 15 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan köftelerin suyunu süzüp servis tabağına alalım.
Sosu için de küçük bir tencereye yağları ve salçayı alıp kavuralım. Bu aşamada sadece 1 yemek kaşığı tereyağı kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Baharatlarını katıp biraz da su ilave edip sosumuzu pişirelim.
Köftelerimiz biraz ılındıktan sonra üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ve sosunu dökelim. Nane de serpip servis edelim.
Metabolizmayı Hızlandıran Limonata
Metabolizmayı Hızlandıran Limonata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bal
limon suyu
maden suyu
su
taze nane
yeşil elma
elma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
750 ml su
1 şişe maden suyu (1 su bardağı)
1 avuç taze nane
1 adet limonun suyu veya kabuğu
yarım limonun dilimleri
1 adet yeşil elma
1-2 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Elmayı ve yarım limonu dilimleyelim.
Balı biraz sıcak suda yoğunluğunu azaltabiliriz.
Tüm malzemeleri sülahiye ekleyelim ve 20 dakika buzdolabında bekletelim.
Daha sonra elma, limon ve taze naneyi çıkarıp afiyetle tüketelim.:)
Patatesli Pişi
Patatesli Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
Ilık su
2 tane patates (haşlanacak)
Tatlı toz biber
Bir kaç dal maydanoz
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yapalım.
Karıştırma kabına tüm malzemeleri koyup hafif ele yapışan hamur yapıyoruz.
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım 40-45 dakika.
İç malzemesi için haşladığımız patatesleri ezelim üzerine tuz maydanoz sıvı yağ ve baharatları koyup karıştıralım.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parça alıp elimizle hafif açalım.
Patatesli harcımızdan koyup kapatalım tüm hamurlar bittikten sonra kızgın yağda kızartalım. İsterseniz iç malzemesine kıymada kavurabilirsiniz.
Kıyır Kandil Simidi
Tuzlu kurabiye sevenlerin damaklarında yer edecek şahane kurabiyeler hazırlayacaksınız. Kandil simidi tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kıyır
kandil
simidi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı zerdeçal
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar un eklenir ve yoğurulur.
Elimizle minik parçalar kopartılır ve uzun silindir şekli verilir. Üzerine streç film kapatılıp o şekilde Yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamurun kenarları simit şekli verilip (iyice birleştirin yoksa açılır) üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla iz yaptıktan sonra çörekotu serpiştirip 200° derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Ağlayan Kek (Büyük Tepside)
Ağlayan Kek (Büyük Tepside)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
4 kaşık kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
Çikolata sos
Krem şanti için 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Çikolata sosu pişirip soğutuyoruz krem şantiyi de çırpıp dolaba koyuyoruz
Yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri katıyoruz unu eleyerek ekleyip yağlanmış tepsiye döküyoruz. ve 175 derecede pişiriyoruz.
Kek çıkıp ilk sıcaklığı gidince 2 bardak soğuk süt ile her yerini ıslatıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyi döküp yayıyoruz sonra çikolata sosu döküyoruz dolapta bekleyince daha güzel oluyor. Ertesi gün misafiriniz varsa aksamdan yapın. Afiyet şifa olsun.