mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Kokulu Muhallebi
Portakal Kokulu Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
portakal kabuğu
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım portakal kabuğu rendesi
İsteğe göre bisküvi (Ben etinin kurabiye bisküvisini kullandım)

Hazırlanışı:
Süt, un ve nişasta koyu kıvama kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
Göz göz olunca tereyağı vanilya ve rendelenmiş portakal kabuğu eklenip bir kaç dakika daha karıştırılır.
Streçlediğimiz silikon kaba bir kaç kepçe muhallebiden konur.
Arasına kurabi bisküvi konulur.
Tekrar muhallebi dökülür.
Tekrar isteğe göre bisküvi yapılır.
Üzerine muhallebi dökülerek ilk sıcağı çıktıktan sonra dolapta bir gün dinlendirilir.
Çikolata sosu ve çilekle servis edilir.
Ayva Tatlım
Ayva Tatlım? Ayva Tatlım Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
çubuk tarçın
tarçın
gıda boyası
karanfil
kaymak
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane ayva ve çekirdekleri
6 Türk kahve fincanı şeker
1 tane çubuk tarçın
6 tane karanfil
1 su bardağı su
1 şeker kaşığı sarı renk gıda boyası ( siz dilediğiniz rengi kullanabilirsiniz.)
Kaymak Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Suda yıkadığımız ayvaları kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
Ortalarını temizleyin ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.
Geniş tabanlı bir tava yada tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine kahve fincanı ile ölçtüğümüz şekeri ve suyu ekleyelim önce yüksek ateşte kaynamaya bırakalım sonra altını kısın en düşük ayarda
Şerbet renginin koyulaşmaya başlayacak, aromalı olması için; ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını ve karanfilleri gıda boyasını ilave edin.
Pişen ayvaları servis tabağına alın kaymak yada krem şanti güzel oluyor size kalmış ve şerbetinden üzerlerine gezdirin.
Toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.
Hepsi Bir Arada Yumurta
Her zaman evde birkaç dilim bayat ekmek, az peynir, birkaç dilim sucuk kaşar peyniri kalır. Hepsi bir arada yumurta tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: hepsi
bir
arada
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim ekmek
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı küp doğranmış sucuk
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
3 parça kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Bayat ya da taze fark etmez ekmekleri küçük kareler halinde kesip tavada eriyen tereyağına ekleyelim.
Ekmekler kıtırlaşana kadar yağda döndürelim. Ekmek yağı çekecektir bu sizi telaşlandırmasın sucuğun yağı yetecektir.
Sucukları tavaya alıp önlü arkalı pişirirken beyaz peynirleri de tavaya alıp 1 dakika döndürelim sonra yumurtaları kıralım.
Yumurtaların beyazı pişerken tuz kekik ve isteğe göre başka baharatları ekleyelim.
En son kaşar peynirlerini de üzerine koyup erimesine yakın ocaktan alalım.
Un Kurabiyesi Tarifi ( 5 Dakikada )
Un Kurabiyesi Tarifi (5 Dakikada) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta( ben mısır nişastası kullanıyorum)
Yarım paket vanilya
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan margarin sıvı yağ ve pudra şekeri bir kapta yoğurulur, ardından diğer malzemeler yavaş yavaş eklenir, kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur oluyor
Kıvama gelen hamura yuvarlak şekil verilip tepsiye dizilir. ( yağlı kağıt kullanmıyorsanız tepsiyi çok hafif yağlamalısınız )
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında fansız ayarda yaklaşık 12 dakika pişirilir.
Altı pembeleşince hazır demektir, şimdiden deneyenlere.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Binlerce kişinin defterindeki Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
Yarım paket yaş maya
1 yumurta akı ( sarısı üstüne )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4-4, 5 bardak un kontrollü koyun
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri ve mayayı karıştırıyoruz, yavaşça unu ekleyip yoğuruyoruz, iki eşit parçaya bölüp tepsiye alıyoruz,.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz, bir tabağa bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir çay bardağı su koyup parmak uçlarımızı ıslatarak hamurumuza şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, çörek otu ve susam serpiştirip 220 derece fırına üzeri kızarana kadar veriyoruz.
Çikolatalı Saray Sarması
Çikolatalı Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
Piştikten sonra bir çorba kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
2 paket hindistan cevizi
Tepsiyi yağlamak için teremyağ
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce fırın tepsimize teremyağ ile yağlayarak başlıyoruz bu işlem hindistan cevizlerinin yapışması için.
Yağladıktan sonra hindistan cevizlerini serperek tüm tepsiyi kaplayın.
Daha sonra terem yağ erimesin diye buzdolabına kaldırın.
Sütü ocağa alarak un şeker kakaoyu da ekleyerek katılaşana kadar pişiriyoruz.
Altını kapattıktan sonra teremyağ ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpıyoruz.
Çırpma işlemi bittikten sonra hemen sıcakken muhallebimizi döküyoruz.
Kaşıkla düzleyip oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
Bir 2 saat geçtikten sonra bir poşet krem şantiyi köpürtüp muhallebimizin üzerine güzelce yayalım.
Ve yine 1/2 saat dolapta donduktan sonra 12 eşit dilimlere kesip yavaşça spatula yardımı ile kıvırıp servis edebiliriz. Deneyeceklere
Antep Usulü Yağlı Köfte (videolu)
Antep Usulü Yağlı Köfte (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı köftelik bulgur
2 adet domates
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 limon
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı isot
3 dal taze soğan
Çeyrek demet maydanoz
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Köftemizin yoğuracağımız tepsiye köftelik bulgur, kabuğunu soyarak küp küp doğradığımız domates, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, biber salçası, küçük küçük doğradığımız limonu alalım.
Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve isotu ekleyerek 15 dakika kadar elimizle yoğuralım. Köftemizi yoğururken kuruyacaktır. Kuruduğu zaman çok az su ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
Sürenin sonunda içerisindeki limon kabuklarını çıkartalım ve ince ince doğradığımız soğanı, maydanozu ve ocakta ısıttığımız zeytinyağını ekleyelim.
Harcımızı tekrar yağı köfteye yedirecek şekilde 5 dakika kadar yoğuralım.
Hazır olan harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle sıkarak şekil verelim. Harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
Şekil verdiğimiz yağlı köftelerimiz servise hazır. Yanında ayranla servis edebilirsiniz.!
Etli Soğanlı Gözleme
Etli Soğanlı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Etli Soğanlı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
et
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
şeker
sirke
sivri yeşil biber
biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı tuz
5-5, 5 çay bardağı un
400 gram et
2 yemek kaşığı tereyağı
10 adet orta boy soğan
4 adet sivri yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce etler çok küçük doğranarak tavada suyu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra içine yağ ve halka doğranan soğanlar eklenir.
Hemen akabinde doğranan biberde eklenerek 8-10 dakika kavrulur.
Doğranan domatesler, baharatlar, tuz ve salçada eklenerek 2-3 dakika daha pişirilerek kenara soğumaya alınır.
Diğer tarafta kuru maya şeker, ılık süt ve ılık su ile beraber eritilir ve üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika dinlendirilir.
Yoğurt, yağ, sirke tuz eklenerek karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.Ne yumuşak, nede sert olmayacak bir hamur kıvamı olacak.
15 eşit parçaya bölünerek yuvarlanır ve üzerine havlu örtülür.
Servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Yarısına iç harcından konarak ay şeklinde kapatılır.
Çok kızgın tavada ikişer pişirilir.
Fırında Sebzeli Tavuk Bonfile
Fırında Sebzeli Tavuk Bonfile? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
Tuz
1 çay kaşığı kara biber,kırmızı toz biber,kimyon
Sıvı yağ
1 adet büyük boy kabak
3 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kara biber,kırmızı toz biber
1 dolu yemek kaşığı un
200 ml krema
1 çay bardağı su
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Tavuk etini uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz, uygun bir kaba alıyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.
Tavuk etlerini arkalı önlü kızartıp tepsimize yerleştiriyoruz.
Aynı tava içerisine küçük doğranmış soğan ve sarımsağı alıp kavuruyoruz.
Daha sonra salça ekleyip karıştırıyoruz.
Kabağı küçük küçük doğrayıp soğana ilave ediyoruz.
3-4 dk daha kavurup küçük doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz 3-4 dk daha kavurduktan sonra un ilave edip karıştırıyoruz.
Kremayı ekleyip 1-2 dk kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Tavuk etlerinin üzerine paylaştırıyoruz.
Su ve salçayı karıştırıp sos haline getiriyoruz.
Tepsimizin tabanına döküyoruz.
Üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece fırına üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden.
Kalamarlı Krep
Krep dünyasına deniz mahsullerinin zarif dokunuşu!
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
Krep için
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 su bardağı un
Bir tutam tuz İçi için
1 adet haşlanmış tüp kalamar
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
100 gram karides
6-7 adet mantar
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
8-10 dal maydanoz
Tuz
karabiber
kimyon
pul biber
Üzerine
1 çay bardağı

Hazırlanışı:
Öncelikle krep için derin bir kapta süt ve yumurtayı çırpın. Un ve tuz ilave edip, topak kalmayacak şekilde çırpıcı ile iyice çırpmaya devam edin. Karışımdan 1 kepçe alın ve kızdırılmış tavaya koyun. Tavayı sağa sola sallayarak, yayılmasını sağlayın. Çevirip krebin diğer tarafını da pişirin. Krep karışımı bitene kadar aynı şekilde işleme devam edin.
İçi için kıyılmış soğan ve kırmızı biberi ayçiçek yağında hafifçe soteleyin. İçine kıyılmış kalamar ile karides ve küp doğranmış mantar ilave edin. Kısık ateşte 2-3 dakika sotelemeye devam edin.
Kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ilave edin. 1 dakika daha soteledikten sonra tavayı ocaktan alın. Krebin ortasına iç harçtan 1-2 yemek kaşığı koyun ve uç kısımları üst üste gelecek şekilde kapatıp, ters çevirin.
Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kaşar peyniri ile pul biber serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Çilekli Tart (Efsane Bir Lezzet)
Çilekli Tart (Efsane Bir Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çilek
orman meyveli sos
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
60 gr pudra şekeri
Göz kararı un (ele yapıyor yapışmıyor arası olacak)
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 vanilya
3 kaşık un
5 kaşık şeker
500 ml süt
80 gr beyaz çikolata
Çilek
Orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alalım yoğurup tart kalıbına döşe kenarları yukarı doğru döşe çatalla her yerini del (tart kalını yağlayın) 160 derece fırında 10-15 pişirin. Fırından çıkarın soğumaya bırakın.
Muhallebisi için şeker, un, süt, vanilyayı pişirin altını kapatıp içerisine 50 gr yapı ve 80 gr. Beyaz çikolatayı koyup karıştırın ben blendırada vurdum ılık muhallebiyi soğuyan tart hamurunun içine dök.
İyice soğuyunca üzerine çilekleri diz orman meyveli sosu bir çay bardağı suyla pişirin soğutup çileklerin üzerine yayın. Harika bir tarif denemelisiniz.
Pamuk Gibi Tost Ekmeği
Pamuk Gibi Tost Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki Pamuk Gibi Tost Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
240 ml su
60 ml süt
60 gr oda sıcaklığında tereyağ
6 gr instant kuru maya
25 gr toz şeker
6 gr tuz
480 gr un

Hazırlanışı:
Süt ve suyu bir kabın içine alıp ocakta 1-2 dk ılımasını bekleyelim. (ideal sıcaklık yoğurt mayalama ısısı olacak)
Ilıyan su ve süt karışımını, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alalım, üzerini streç filmle kapatıp 5 dk mayanın köpürmesini bekleyelim.
Maya hazır olunca, unun 120 gr’lık kısmını, tereyağını ve tuzu da ilave edip karışına kadar şöyle bir yoğuralım.
Kalan unu da kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Kabın üzerini streç filmle kapatıp hamur 2 katı olana dek mayalanmasını bekleyelim.
Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğurup gazını alalım.
Hamuru baton kalıbınızın uzun kenarına uygun olacak şekilde dikdörtgen olarak açıp rulo şeklinde kıvıralım.
Kalıbınızın içine ister yağlı kağıt koyun ister tereyağ ile yağlayın ve sonra rulo yaptığınız hamuru kalıba alın.
Hamur kalıpta puf puf olana kadar tekrar mayalanmaya bırakın.
Fırınınızı önceden alt üst konumda 190 derecede ısıtın.
Mayalanan hamuru fırında orta rafın bir alt rafına koyun ve 30-35 dk üzeri kızarana dek pişirin.
Tamamen soğumadan asla dilimlemeyin aksi takdirde içi hamurlaşabilir.
Pamuk Gibi Yumuşacık Açma
Pamuk Gibi Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yumurta ( birinin sarısı dışına )
1 tane yaş maya
4-4, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına ılık süt ve yaş mayayı alalım ve maya eriyene kadar karıştıralım.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Daha sonra hamurun üzerini kapatalım ve mayası gelinceye kadar bekleyelim.
Hamurumuz mayalanınca 16 eşit beze ayıralım ve ayrı ayrı uzun şeritler yapalım ve ikisini birbirine dolandıralım ve çember şeklinde yapalım.
Ayırdığımız yumurta sarısına çok az sıvı yağ ilave edelim ve bütün açmaların üzerine sürelim.
Çörek otu ve susam serpelim.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fanlı fırında üzeri kızarsan dek pişirelim benim fırınımda 25 dakikada pişti. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Ev Yapımı Sokak Simidi
Yarın gidip sıcak sıcak almak lazım:) Ya da evde yapmak lazım. Kokusu, tadı, gevrekliği. Yok böyle bir tarif.
Kategori: Simit Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Simit Tarifleri
Pekmezli Hamur İşleri
Susamlı Hamur İşleri
Kahvaltılık Hamur İşleri
Sokak Lezzetleri Evde Yapımı

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet küçük boy yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5,5-6 su bardağı kadar un
1 büyük çay bardağı su
5 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Hamuru İçin: Derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kuru maya koyun. Eliniz ile karıştırın. Mayanın yumuşaması için 10 dakika kadar bekleyin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 adet yumurta ve azar azar un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Un miktarı undan una değişiklik gösterdiği için, belirttiğimiz kıvamı yakalayana kadar, azar azar ilave edin.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp, ılık bir yerde 30 dakika mayalamaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra hafif unlanmış tezgah üzerine alın. Rulo yapıp, 15 eşit bezeye ayırın. Daha sonra her bir bezeyi uzun ince rulo yapıp, ikiye katlayın. Kıvrılarak uçları birleştirin.
Simidi arkalı önlü önce pekmezli suya ardından susama bulayın. Susama bulama esnasında simitleri esnetip, büyültebilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Eğer beyaz susamınız varsa teflon bir tava içinde sürekli karıştırarak, kavurabilirsiniz.
Hazırladığınız ev yapımı sokak simitlerini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana (yaklaşık 20-25 dakika) kadar pişirin. Pişen ev yapımı sokak simitlerini fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Sirkeli Susamlı Poğaça
Sirkeli Susamlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
kuru maya
pekmez
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
4-5 su bardağı un
Peynir
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Unu azar azar ilave edip, yoğuruyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz.
12 minik beze yapıyoruz. İçine peynir koyup, kapatıyoruz. Önce pekmeze ardından susama bulayıp, tepsiye diziyoruz.
Makasla ufak çentik atıp, 30 dk tepside mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
Küçük Kırmızı Biber Turşusu Yağlı Biber Turşusu (Videolu)
Küçük Kırmızı Biber Turşusu Yağlı Biber Turşusu (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı biber
biber
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo küçük kırmızı biber
1 su bardağı su
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Yağlı biber turşusu için önce sirkeli suyu hazırlayalım.
Tencereye su,sirke, yağ, tuz ve şekeri alın.
Ocağa bırakıp kaynamasın bekleyin.
Biberleri hazırlayın saplarını kesin yada kopartın uçlarını kesin biberler bitince kaynayan sirkeli suya atın 5 dakika karıştırın.
Sonra kavanozlara alıp kapağını kapatıp ters çevirin iyice soğuyunca serin bir yerde saklayın.Deneyenlere kolay gelsin.
Saya Böreği
Saya Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Saya Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kabartma tozu
Yumurta beyazı (1 adet) sarısı üzerine
2 bardak süt
1 çay bardağı yoğurt
Tuz
Un
(Ben peynirli yaptım)
Siz de damak zevkinize göre istediğinizi koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Katı (yufkalık) hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.
10 dakika dinlendiriyoruz 8 parçaya ayırıyoruz 30 dakika tekrar dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamuru açıyoruz.
Açtığımız hamuru tereyağı ve sıvı yağ ile yağlıyoruz.
İçerisine malzemeleri ekliyoruz.
Daha sonra dikdörtgen şeklinde katlıyoruz.
Üzerini bıçakla hafif kesikler atıyoruz. Hamurun üzerine yumurta sürüyoruz.
180 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Domates Ve Fesleğen Soslu Ravioli
Domates Ve Fesleğen Soslu Ravioli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
fesleğen
ıspanak
karabiber
labne
sarımsak
sıvı krema
tereyağı
tuz
un
yumurta
zencefil
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 paket dondurulmuş ıspanak
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı labne
1 diş sarımsak
Karabiber
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kutu krema (isteğe göre azaltabilir veya hiç koymayabilirsiniz)
Zencefil
Fesleğen

Hazırlanışı:
Önce hamuru için tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan, sert bir hamur elde ettikten sonra streçleyip dolaba atıyoruz.
Bu esnada ıspanakları tereyağıyla tavaya koyup kavuruyoruz.
Sonra labneyi ekliyoruz. Birbirine karışınca baharalarını ve yumurtasını ekleyip ocaktan alıyoruz.
Hamurumuzu alıp 4 parçaya bölüyoruz.
Ve merdaneyle ince bir şekilde açıyoruz.
Yakın ebatlarda olacak şekilde bir hamur daha açıyoruz.
Açtığımız bir hamurun üstüne aralıklı bir şekilde iç harcını yerleştiriyoruz.
Sonra diğer hamuru üzerine yerleştiriyoruz.
Bardakla yuvarlak şekiller veriyoruz.
Sonra çatalla hamurumuzun kenarlarına bastırarak kapatıyoruz.
Ocağa kaynar su koyuyoruz.
Ravioliyi atıp 10-15 dk kaynatıyoruz.
Ravioliyi attıktan sonra ayrı bir tencereye domatesi rendeliyoruz ve tereyağıyla kavuruyoruz.
Daha sonra kremayı ekliyoruz.
Sarımsağı rendeleyip baharatları da ekledikten sonra sosu kaynatıyoruz.
Bu esnada haşlanan raviolilerimizi alıp sos tenceresine koyuyoruz.
3-5 dakika kadar sosun içerisinde demlendikten sonra yemeğimiz hazır.
+6 Ay Pratik Lezzetli Bebek Maması
+6 Ay Pratik Lezzetli Bebek Maması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
pekmez
pirinç unu
un
su
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 kase ev yapımı yoğurt
1 yemek kaşığı pekmez
8 adet bebe bisküvisi
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bir kase yoğurdu alalım,önce içine suda ıslattığımız bisküvileri atalım,karıştıralım.
Ardından pirinç unu ve pekmezide karıştırıp tadını kontrol edebilirsiniz.
Biraz daha tatlı olmasını isterseniz pekmez ilave edebilirsiniz:) şimdiden minik bebeklere
Unsuz Çikolatalı Kek
Unsuz Çikolatalı Kek? Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
tereyağı
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı
3 paket çikolata (180 gram)
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ ve çikolataları geniş bir kaseye alıp benmari usulü eritiyoruz.
Kenara alıp ılınmasını bekleyelim.
Yumurta sarıları ve aklarını ayıralım. Burda dikkat etmeniz gereken aklarına bir damla bile sarısının kaçmaması ve kullandığınız kaselerin tamamen kuru olması.
Şekerin yarısını yumurta aklarına yarısınıda sarılarına ekleyip yumurta aklarını beyazlaşana kadar 3-4 dk mikserle çırpalım.
Sarılarınıda aynı şekilde mikserle rengi açılıncaya kadar çırpalım.
Ilınan çikolatayı yumurta sarılarına karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim.
Yumurta aklarını sarılarına 3 defa da yavaş yavaş ekleyelim ve aşağıdan yukarı doğru katıştıralım.
Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim kek karışımını dökelim.
Isıtılmış fırında pişirelim.
160 derecelik fanlı ayarda pişiriyoruz.
Soğuyan kekin üzerine kakao serpelim.
Tuzlu Kek
Tuzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane patates
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Pul biber, tuz
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğrayalım.
Maydanozu da ince ince keselim.
Ardından yumurta,yoğurt ve sıvı yağı kaba alıp çırpalım.
Bütün malzemeleri birleştirip yağlanmış olan borcama döküp yayalım.
Üzerine çörek otu serpip 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.