mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Ölçülü Limon Reçeli
Tam Ölçülü Limon Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 adet kalın kabuklu limon
4 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuzsuz tereyağ
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Limon kabuklarını rendele ve 2 defa suyunu değiştirerek haşla ve süzüp kenarda beklet.
Rendelenmiş bütün limonları suyunu değiştirerek 3 defa 3-4 dakika haşla süzgeçte beklet biraz soğusun.
Haşlanan limonları ortadan ikiye kes içinin posasını kaşık yardımı ile reçeli pişireceğin tencerenin içine sıyır limon çekirdekleri postanın içine karışırsa onları tencereden al reçele acılık vermesin.
Haşlanan limon kabuklarını limon posasının içine dök 4 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu ekle kaynama noktasına gelince kısık ateşte 30 dakika kaynat.
Ocaktan almaya 5 dakika kala 1 çay kaşığı limon ve yarım limon suyu ekle 5 dakika sonra Ocak üzerinden al soğumaya bırak.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
kapya biber
biber
kekik
kırmızı biber
köri
köy biberi
nane
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Tavuk göğüsü ve kemikli kısmı (oranı isteğe bağlı değişeceği için bildirmiyorum)
1 adet patates
Yarım kapya biber
İsteğe bağlı sivri biber ve köy biberi
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1. 5 çay kaşığı tuz, nane, kırmızı biber, köri, kekik isteğe bağlı baharatlar çeşitlenebilir
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Yarım kaşık salça

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri doğrayıp büyük bir kapta karıştıralım.
Daha sonra baharatları atıp karıştıralım.
Sarımsağı ezmeden kullandım küçük küçük keselim.
Salçayı sulandırıp yağ ile birleştirelim.
Bu karışımı da üstüne döküp harmanlayalım.
Derecesi fırına bağlı ben 190 derecece 30 dakika kadar pişirdim.
Deneyenlere
Arap Kurabiye
Arap Kurabiye? Arap Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet haşlanmış yumurta sarısı
250 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarıları çatalla ezip pudra şekerini de ekleyerek ezerek karıştırın, ardından tereyağını ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 -16 dakika pişirin.
Dışını kaplamak için; pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın.
Pişen kurabiyeleri 2-3 dakika dinlendirin ve kurabiyeleri teker teker kakao-pudra şekeri karışımına bulayarak servis tabağına dizin.
Biraz soğumasını bekledikten sonra kalan toz karışımını üzerine serpin.
Fit Kakaolu Puding
Fit Kakaolu Puding? Onlarca kişinin defterindeki Fit Kakaolu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
keçiboynuzu özü
tam buğday unu
buğday unu
un
vanilya
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı yarım yağlı süt (600 ml)
3 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri yada bal yada keçiboynuzu özü
1/2 (yarım) paket vanilya
4 kare en az %70 bitter çikolata (ister üzerine ister içine koyabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Vanilya ve eğer kullanacaksanız bal/keçiboynuzu özü hariç bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Puding kıvamı alınca ocağı kapatın.
Ocağı kapattıktan sonra içerisine vanilyayı, biraz soğuduktan sonra ise içerisine bal/keçiboynuzu özünü koyup 4 kaseye bölün.
Bitter çikolatayı dilerseniz içine, dilersenizde benim gibi üzerine koyabilirsiniz. Şimdiden!

Besin değerleri: calories: 194
Karbonhidrat(g): 26.5
Protein(g): 5.8
Yağ(g): 6.5
Lif(g): 2.5
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 37.5
Potasyum(mg): 150
Kalsiyum(mg): 87.5
Vitamin A(iu): 25
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 1.37
kcal: 194
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
100 gram tereyağ ( Eritilmiş oda sıcaklığında olacak )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiği kadar un
Üzerine batırmak için yeterli olacak kadar damla çikolatası

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlak şeklini veriyoruz
Şekilllendirilen kurabiyelerin üzerine damla çikolatası bastırıyoruz (İçine de koyabilirsiniz ben üzerine koyuyorum içine konulunca biraz fazla şekerli oluyor)
180 dereceli fırında 10-15 dk kadar pişiriyoruz.
Emziren Annelere Sağlıklı Kurabiye
Emziren Annelere Sağlıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
hurma
kabartma tozu
muz
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 adet muz
8 adet hurma
1 avuç ceviz
1 avuç parçalanmış bitter çikolata

Hazırlanışı:
2 adet yumurtayı bir çırpma kabını alın.
Üzerine 2 adet muzu parçalayarak koyun ve bir çatal yardımı ile ezin.
Ezdikten sonra el çırpıcısı ile iyice karışana kadar çırpın.
Hurmaları yıkayın ve doğrayın
Bitter çikolatayı ben bıçakla parçalayıp kullandım. İsterseniz damla çikolata da kullanabilirsiniz.
Cevizi elinizle iri olacak şekilde parçalayın.
Bütün malzemeleri karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvam olacak. Duruma göre biraz daha yulaf ekleyebilirsiniz.
Elinizle şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin. Afiyetler olsun

Besin değerleri: calories: 139
Karbonhidrat(g): 19.1
Protein(g): 5.2
Yağ(g): 4.9
Lif(g): 3.03
Kolesterol(mg): 37.2
Sodyum(mg): 14.733
Potasyum(mg): 177.9
Kalsiyum(mg): 35.6
Vitamin A(iu): 33.34
Vitamin C(mg): 0.447
Demir(mg): 1.046
kcal: 139
Muz Pudingli Pasta
Muz Pudingli Pasta? Muz Pudingli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
muzlu puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 pkt kakaolu puding
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
2 su bardağı un
2 pkt muzlu puding
1 pkt çikolatalı sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Diğer malzemeler de ilave edilerek kek harcı dikdörtgen borcama dökülür.
180 derecede takribi 30 dakika pişirilir ( pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir.)
Fırından çıkan kek ılındıktan sonra üzerine bir bardak soğuk süt dökülür.
Diğer tarafta iki paket muzlu puding 6 su bardağı süt ile pişirilir ve soğuyunca kekin üzerine dökülür.
En son olarak da bir pkt çikolatalı sos arkasındaki ölçülere hazırlanıp soğuyunca muzlu pudingin üzerine sürülür.
Oldukça bereketli bir pasta 20 dilim ya da 24 dilim çıkıyor.
Şaraşura
Birçok sebzenin bir araya gelmesiyle oluşan, hem hafif, hem pişirmesi kolay, hem de lezzeti bol bir yemek tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Tarifler
Yöresel Ege Yemekleri
Vegan Akşam Yemeği Tarifleri
Yaz Sebzeleriyle Hazırlanan Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
1 adet büyük boy soğan
1 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Şaraşura yapımı için; öncelikle 500 gr taze fasulyeyi temizleyip, 3-4 parçaya bölün. 1 adet orta boy kabak ve 1 adet orta boy patlıcanın kabuğunu alacalı soyup, orta büyüklükte küpler halinde kesin. 1 adet orta boy patatesi de küpler halinde kesin. 3 adet sivri biberin çekirdek kısmını temizleyip, orta kalınlıkta doğrayın. 2 adet orta boy domates ve 1 adet büyük boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış kabak, patates, biber ve patlıcanı koyup, karıştırın.
Ardından tencereye taze fasulyeleri de ekleyip, tüm sebzeleri güzelce karıştırın.
Son olarak sebzelerin üzerine doğranmış domatesi güzelce yayın. Damak tadınıza göre tuz ve 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde taze fasulyeler yumuşayana kadar 40 dakika pişirin.
Şaraşura yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Erişte( Kışa Hazırlık )( Niğde Usulü )
Erişte(Kışa Hazırlık)(Niğde Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo un
2, 3 yemek kaşığı tuz
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:
Unun ortası havuz şeklinde açılır, içine tuz eklenir ve kontrollü bir şekilde su eklenerek yoğrulur oldukça sert bir hamur olacak.
Mantı hamurundan biraz daha sert olabilir. Daha sonra pazı alıyoruz bazıları bezede diyor.
Daha sonra oklava yardımı ile hamuru açıyoruz mantılığı elimizle kestik çorbalığı ise makina ile kestik ve serdik bereketli olsun inşallah.
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav? Patlıcanlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baldo pirinç
pirinç
kemer patlıcanı
patlıcan
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
tereyağı
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kemer patlıcan
1 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Etimizi basınçlı tencerede pişiriyoruz.
Zeytinyağını tavaya koyup yemeklik doğranmış soğanı soteliyoruz.
Halka şeklinde doğranmış biberi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
En son da etimizi ekleyip hepsini güzel bir kavuruyoruz.
Bunu bir kenara alıyoruz.
Patlıcanları ince uzun dilimleyip, 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz.
Sudan çıkarıp, yıkayıp, kuruluyoruz.
Bol yağda kızartıyoruz.
Pirincimizi bol tuzla ılık suyla ıslatıyoruz.
10-15 dakika bekletiyoruz.
Tencereye tereyağını koyup o erirken pirinçi soğuk ve bol suyla yıkıyoruz.
Pirincin suyunu süzüp tereyağında kavuruyoruz.
Suyunu ve azıcık tuz ekleyip pilavı pişiriyoruz.
Bir büyük kaseye kızaran patlıcan dilimlerini yanyana diziyoruz.
Et, soğan ve biberle hazırladığımız harcımızı ilk olarak kaseye koyuyoruz.
Üzerine pişen pilavımızdan koyup kaşıkla bastırıyoRuz.
Kenarda kalan patlıcan parçaları ile pilavın üzerini kapatıyoruz.
Servis tabağına ters çevirip dikkatlice yerleştiriyoruz.
Üzerini domates ve maydanozla süsleyip servis yapıyoruz. Kolay gelsin
Kışlık Domates Sos Acılı
Kışlık Domates Sos Acılı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
cin biber
domates
karabiber
sarımsak
sivri biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 kilo Domates
2 kilo kabya biber
300 gram sarımsak
750 gram sivri biber
350 gram cin biber
1 yemek kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tuz
500 gram zeytinyağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler;Domates, kabya biber, sarımsak, sivri biber, cin biber hepsi robattan çekilir tencereye alınır.
İçine karabiber, tuz ve zeytinyağ koyulup orta ateşe koyulur.
Ateşe koyulduktan sonra toplam ocakta kalma süresi 3 saat.
Ocaktan indirdikten sonra pişme aşamasından sonra sıcakken kavanozlara koyulup ağzı sıkı şekilde kapatılıp kavanozlar ters çevrilecek ve 8 saat o şekilde kaldıktan sonra koyacağınız yerlere kaldırabilirsiniz.
Dışı Çıtır İçi Yumuşak El Açması Patatesli Börek
Dışı Çıtır İçi Yumuşak El Açması Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Su, tuz ve un yoğurma kabına alınır ve yoğurmaya başlanır.
Toparlanan hamur unlanmış tezgaha alınır 9 eşit parçaya bölünür.
Hazırlanan bezelerden servis tabağı büyüklüğünde açılır üzerleri sıvı yağ ile bolca yağlanıp üst üste konulur yağlanmış düz bir tepside 10-15 dk dinlendirilir.
Hamurlar sırası ile uçlarından dikkatlice çekilir içerisine dilediğiniz iç harcından serpilir rulo şeklinde sarılır tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dk üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
10 Dakikada Hazır Ispanaklı Acil Misafir Böreği
10 Dakikada Hazır Ispanaklı Acil Misafir Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
sarımsak
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
Toz kırmızı biber, tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Milföyleri uzun haliyle bırakıp açılmasını (buzluktan çıkaracaksanız ) beklerken, bir tavada soğan ve sarımsağı yağ ile soteleyin.
Ardından doğradığımız ıspanakları ve küp doğradığımız domatesi soğana ekleyip biraz öldürdükten sonra baharatını da ekleyip altını kapatalım.
Milföylere yatay bir şekilde harçtan ekleyip rulo haliyle saralım. (Siz dilediğiniz şekilde sarabilirsiniz)
Üstlerine yumurta sarısı ve dilerseniz çörek otunu serpin.
180 derece fırında 15-20 dakika üstleri kızarıncaya dek pişirin.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr. yumuşamış tereyağ
1 yemek kaşığı tuz
5, 5 buçuk bardak un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve mayayı karıştırın.
5 dakika mayanın aktifleşmesin bekleyin.
Daha sonra yumurta, sıvı yağ, tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın, unu ekledikten sonra tuzunu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
20 dakika mayalandırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, şekil verin.
Sade ve peynirli olarak yapabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla şekil verin.
190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Pastane Poğaçası (Hazır Poğaçalara Son Vazgeçilmeziniz Olacak):-)
Pastane Poğaçası (Hazır Poğaçalara Son Vazgeçilmeziniz Olacak):-)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 paket instant maya
1 silme yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı pekmez( yumurta ile beraber üstüne sürülecek)
6 – 6, 5 su bardağı un ( 200 ml bardak )

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına öncelikle maya tuz ve şekeri alalım ardından ılık su ve sütü ilave edip iyice karıştıralım maya güzelce eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım son olarak unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve yoğurma işlemi bittikten sonra kabımızın üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bırakalım.
1 saatin sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak istediğiniz şekilleri verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve tepside de yumurtayı sürmeden 15 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Son olarak yumurta sarısına pekmezi karıştırıp üzerine sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim şimdiden.
Parti Kurabiyeleri
Parti Kurabiyeleri? Onlarca kişinin defterindeki Parti Kurabiyeleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
bonibon
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pasta süsü
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
400 gram mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (Gerekirse biraz daha eklenebilir)
Draje bonibon, damla çikolata, pasta süsü

Hazırlanışı:
Öncelikle ben bebeğimin mevlidi için yaptığımdan dolayı malzemeyi fazla kullandım siz yarı malzemeyle daha az yapabilirsiniz Evet tüm malzemeler sırası ile karıştırılarak hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur tezgaha hafif un serpilerek açılır.
Nasıl şekillerde istenirse o kalıplarla şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizilir.
Üzerine bonibonlar ve diğer süslemeler hafifçe bastırılarak yerleştirilir.
Şekil verme ve süslemeler bittikten sonra çöp şiş takılır ve 180 derece de beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Çocukların çok hoşuna gidecek bir tarif. Deneyeceklere şimdiden
Teremyağlı Elmalı Turta
Teremyağlı Elmalı Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket oda sıcaklığında teremyağ
Yarın paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı un
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım un hariç bütün malzemeleri koyup elimizle yoğuralım.
İyice sonra unumuzu da atıp hamurumuzu yumsak bir hamur olana kadar yoğuralım.
Sonra hamurumu 15 dakika dinlenmeye bırakalım elmaları soyup rendeleyelim içine tarcın ve şekeri atıp 5 dakika filan kavuralım.
Sonra hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir hamur ayırıp hamurumuzu açıp yağlanmış tepsinize koyalım.
Üzerine elma harcımızı dağıtalım ayırdığınız portakal büyüklüğünde ki hamuru minik minik koparıp şeritler yapıp hamurumuzun üzerine şekilde ki gibi süsleyelim.
Sonra 170 derecede ki fırına verip kızarana kadar pişirelim turtamızı piştikten sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyelim.
Zencefilli Kurabiye
Yeni yıl hediyesi olarak şık kutular içinde kurabiye hediye etmeye ne dersiniz? Bu şekilli zencefilli kurabiyeler yeni yıl ruhunu yaşatmaya kararlı.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: zencefilli
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı esmer şeker
250 gram tereyağı
2 tatlı kaşığı zencefil
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı pekmez
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilyalı puding
7 su bardağı un
175 gram pudra şekeri
1 adet yumurta akı
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Diğer tüm malzemeleri katıp hamur elde edelim. Hamuru yarım saat kadar dolapta bekletelim.
Beklettiğimiz hamuru 3 bölelim ve merdane ile açıp istediğiniz şekli verip önceden ısıtılmış 170 derecede pişirelim.
Pişen hamuru soğuması için fırın telinde soğumaya bırakalım.
Dilediğiniz şekilde üzerini süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta
Çikolatalı çilekli yaş pasta tarifi ile dilim dilim servis edeceğiniz, tadı damakta kalacak bir pasta hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
çilekli
yaş
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 paket kakaolu krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket krema
200 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı çikolata kreması
1 kase çilek
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını şeker ve çok az tuz ile çırpalım, beyaz köpük kıvamı almalı. Başka bir kapta yumurta sarılarını çırpalım.
Suyu çırparken yavaş yavaş ekleyelim. Yumurta pişmesin. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve çırpalım.
En son kalan yumurta karışımını ekleyelim. Çırpmadan spatula yardımıyla nazikçe alttan yukarı doğru karıştıralım.
Kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayalım. Kek harcını dökelim. Önceden ısınmış 175 derece fırında pişirelim.
Pastacı kreması için şanti ve tereyağı harici tüm malzemeleri ekleyip çırpalım. Tencerenin altını açalım durmadan karıştıralım.
Kaynayınca tereyağını ekleyelim. Karıştırıp altını kapatalım ve ılımasını bekleyelim. Ilıyan kremaya şantiyi ilave edip biraz çırpalım.
Ganaj için kremayı kaynatıp altını kapatalım. İçerisine çikolataları ekleyelim. Eriyene kadar karıştıralım ve ılıtalım.
Üzerinde kullanacağımız kakaolu şantiyi sütle çırpalım ve dolaba kaldıralım. Soğuyan kekimizi ortadan ikiye bölelim. Keki biraz sütle ıslatalım.
Üzerine pastacı kremasının yarısını yayalım. Çilekleri ve çikolatayı ekleyelim. Kalan yarısını üzerine yayalım. Kekin yarısını üzerine kapatalım.
Keki sütle ıslatalım. Biraz bekledikten sonra krem şantiyle pastamızı kaplayalım. Pastayı bir ızgara üzerine alalım. Üzerine ganajını dökelim. Dolapta 1 saat dinlendirelim. Üzerini süsleyelim.
Yoğurtlu Yumuşak Poğaça
Yoğurtlu Yumuşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
5-6 su bardağı un
Peynir
Yumurta sarısı
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Önce sütü ılık hale getirip mayayı şekeri iyice karıştıralım 10 dk mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra diğer malzemeleri en son unumuzu kontrollü olarak yavaş-yavaş ekleyelim güzelce yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
İstediğiniz büyüklükte hamur parçaları kopararak içine peyniri koyup istediğiniz şekli vererek tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu atalım.
40 dk tepside mayalanmaya bırakalım.
Önceden ısıttığımız fırında 180°de kontrollü olarak pişirelim.
Erişte Böreği
Pratik ve doyurucu bir börek tarifi! Erişte, yumurta ve peynirin uyumuyla hazırlanan erişte böreği tarifi, fırın gerektirmeden kolayca pişirilecek.
Kategori: Börek
Etiketler: erişte
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Hazırlanışı:
Erişte böreği için tencereye 1 litre su koyun ve kaynatın. Kaynayınca tuz ve birkaç damla yağ ile birlikte erişteleri içine atın. Haşlanmaya bırakın.
Süzdüğünüz eriştelerin üstüne tereyağı ve yumurta ekleyip karıştırın. Yağlanmış tavaya yarısını alarak elinizle bastırın.
Üstüne peynir ilave edin.
Kalan diğer yarısını da ekleyip kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin. Dikkatlice diğer tarafını da çevirin ve pişirin.
Erişte böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 374 kalori