mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Aşk Tatlısı (Kupta Çilekli Kedidili)
Aşk Tatlısı (Kupta Çilekli Kedidili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kedidili bisküvi
krem şanti
meyveli sos
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 kaşık nişasta
2 kaşık un
2 yumurta sarısı
8 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti
1 paket kedi dili bisküvisi
6-7 tane çilek
Bir poşet meyve sosu

Hazırlanışı:
Kremanın krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemesini karıştır, pişir.
Katılaşıp kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip altını kapat, soğumaya bırak.
Diğer tarafta meyveli sosu 1 bardak soğuk suyla pişirip soğumaya bırak. (sosu bol isteyen iki paket meyve sosu kullanabilir)
Krema soğuyunca bir poşet toz krem şanti eklenip 5 dakika çırpılır.
Kupların tabanına bir kaşık krema dökülüp kedi dilinden bir tane alınıp ikiye bölüp süte batırılarak kremanın üstüne yerleştirilir.
Tekrar krema ve kedi dili yerleştirilip en üzeri kremayla kapatılır. (kedi dili iki kat yerleştirilmiş oluyor, arası kremalı tabii)
İnce dilimlenmiş çilekler kremanın üzerine döşenip soğuttuğumuz meyveli sos dökülüp buzdolabında bekletilir.(En az 4-5 saat)
Teremyağlı Şekerparem
Teremyağlı Şekerparem? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı teremyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım. Çünkü şerbet tatlıyla buluşurken şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
Ardından şekerparenin hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım.
Karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yuvarlayarak resimdeki gibi şekil verelim yağlanmış tepsimize dizelim.
Fırında 180 derecede 25 dakika pişirelim. Şekerpareyi fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti dökelim ve tatlımız şerbeti çekince servise hazır
Cannoli
Cannoli aslında basit bir hamur tatlısı ama hamurunun kıtırlığı ve peynir kremasının yumuşaklığıyla bir tatlıdan beklenen her şeyi veriyor.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: cannoli
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram un
30 gram pudra şekeri
2 yemek kaşığı tatlı şarap
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 adet yumurta
200 gram ricotta peyniri
1/2 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Unu eleyerek bir yoğurma kabına alın, ortasına bir havuz açın.
Bütün hamur malzemelerini bu havuzda birleştirip, yoğurmaya başlayın.
Oldukça sert bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru streçleyip buzdolabına atın ve en az bir saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan parçalar koparıp, mümkün olduğunca ince ve yuvarlak olacak şekilde açın.
Yağı iyice kızdırın.
Yuvarlak hamur parçalarını metal çubuklara sarıp, birleşme yerlerini de sıkıca bastırıp, kızgın yağa atın.
Rengi altın sarısı olana dek yaklaşık 3 dakika kadar kızartın.
Çıkarıp havlu kağıt üzerine alın ve ılımaya bırakın.
Başka bir kapta ricotta peyniri, pudra şekerini iyice çırpın ve krema tüpüne doldurun.
Hamurlar soğuyunca içerisindeki metal çubukları çıkartın ve peynir kreması ile doldurun.
Kremanın çıktığı her iki ucunu da dövülmüş fıstığa batırarak servis tabaklarına alın.
Havuçlu Cevizli Kek
Havuçlu Cevizli Kek? Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı havuç rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz
2, 5 su bardağı un
yarım su bardağı kadar sıcak su
2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpamaya devam edicez.
En son arak sıcak suyu ekleyip karıştırıcaz.
Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün.
170 derecede önceden ısıtılmış fırına atın. Şimdiden.
Kaymaklı Poğaça
Kaymaklı Poğaça? Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaymak
mahlep
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram kaymak
2 adet yumurta ( Birinin sarısı ayrılır)
1 çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı sıvı yağ
Biraz peynir (hamuruna katılır)
Maydanoz (hamuruna katılır )
Aldığı kadar un
Tuz
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kaymak, yumurta, mahlep, sirke, sıvı yağ, ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz ve tuz alınır.
Yumuşak bir hamur yoğurulur.
Yuvarlanıp tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı, susam, çörek otu, serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Yulaf Ezmeli Çubuk Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Yulaf Ezmeli Çubuk Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yulaflı Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 litre su
2 tatlı kaşığı tuz
375 gr yulaf ezmesi
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
90 gr tereyağı
2 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Suyu geniş bir tavaya koyup y&uuml;ksek ısıda kaynatın.
2. Ocağı kısarak tuzu ekleyin ve yulaf ezmesini tahta bir kaşıkla yavaş yavaş i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;n.
3. Karıştırarak Tavayı ateşten alın.
4. Kaşar peyniri, tereyağ karabiber ve tuzu ekleyin.
5. Tereyağı tamamen eriyene ve suyunu hafif &ccedil;ekene kadar karıştırarak 3-5 dakika pişirin.
6. Karışımı, mermer bir tabaka ya da bir fırın tepsisi gibi p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir y&uuml;zeye d&ouml;k&uuml;n.
7. Yulaf ezmesini bir palet bı&ccedil;ağı kullanarak, 2 cm kalınlığında yayın ve dikd&ouml;rtgen bi&ccedil;iminde şekillendirin.
8. Soğuyana kadar bekletin.
9. Yulaf tabakalarını keskin bir bı&ccedil;akla &ouml;nce ikiye sonra eşit şeritler halinde kesin.
10. Fırın tepsilerini zeytinyağıyla yağlayın.
11. Yulaf şeritlerini koyu altın sarısı olana kadar &ouml;nceden 200 derecede ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.
12. Sıcak servis yapın.
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz lahana
lahana
bulgur
karabiber
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
salça
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahana
300 gr. kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı pirinç
1, 5 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kuru nane, sumak, zeytinyağı
Maydanoz, tazesoğan

Hazırlanışı:
Yapraklar tek tek ayıklanır.
İyice yıkanan yapraklar kaynar suda 10 dak. haşlanır.
Haşlanan yapraklar süzülür ve soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, ayıklanıp, yıkanmış pirinç, tuz, biber, 1 yemek kaşığı salça, kuru nane, sumak ve doğranan yesilllikler bir kapta iyice karıştırılıp, yoğurulup sarmanın iç harcı hazırlanır.
Lahana yapraklarındaki sert damarlar çıkarılır(bu kısımları tencerenin altına koyup, dolmaları bunların üzerine dizebilirsiniz)
Yapraklar avuç içi büyüklüğünde parçalar olarak alınır ve uç kısmına dolma iç harcından konulur ve yaprak sarılır.
Tüm yapraklar için aynı işlem gerçekleştirilir.
Yaprakların damar kısımları ile tabanı kaplanan tencereye dizilirler.
Hepsi dizilince yarım kaşık salça su ile karıştırılıp tencereye eklenir, zeytinyağı konulur.
Tencereye sarmaların üstüne bir tabak oturtulur ve tencereye dolmaların yarısına gelecek kadar su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Yaprakları sararken çok fazla sıkı sarmamalısınız.
İç harcındaki pirinçler şişeceği için patlayabilir.
Sarmanızın tabanının tutmaması için tencerenin tabanını yırtılmış yapraklar yada yapraktan çıkarttığınız damarlarla kaplayabilirsiniz.
Tencerenin üzerine tabak oturtarak dağılmalarını engelleyebilirsiniz. Sarmalarınızı kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Tavuk Suyuna Muhteşem Yoğurt Çorbası
Tavuk Suyuna Muhteşem Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 bardak haşlanmış tavuğun suyu(ben daha önce başladığım tavuk suyunu dolapta saklamıştım)
3 kaşık un
4 -5 kaşık yoğurt
1 kaşık zeytinyağı
1 yumurta
Tuz, nane

Hazırlanışı:
Tavuk suyunu çok kısık ateşte ısıtmaya başlayalım.
Öbür yanda bir kasede yoğurt, un, yağ ve yumurtayı karıştırıp yavaş yavaş tavuk suyuna ekleyelim.
Tuzunu ve nanesini ekleyip pişirelim.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı ıspanak püresi
1 vanilya
2 kabartma tozu
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Ispanakları doğrayıp temizledikten sonra tencere 2 dk haşlayalım.
Soğuduktan sonra suyu elimizle sıkalım.
Sonra yumurta ve şekeri çırpalım.
Ardından diğer malzemelerini ve ıspanağı koyalım karıştıralım.
Tepsimize dökelim 180 fırında 15/20 dk pişirelim.
Kremamızı hazırlayalım bir yandan da,malzemeleri vanilya hariç katalım ocağa alıp pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatalım, vanilyayı ekleyelim karıştıralım.
Kekimiz soğuyunca arasını açalım.
Ilıyan kramamızı sürelim diğer kekimizi de üzerine koyup kalan kremayı kullanalım (içinden biraz kek alabilirsiniz üzerini süslemek için )isteğe göre süsleyebilirsiniz. Herkese.
Zeytinli Rulo
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zeytinli Rulo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Sahur Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3.5 su bardağı un
250 gr tereyağı
300 gr beyaz peynir
250 gr kokteyl zeytin
2 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı susam

Hazırlanışı:
1. Çikolata ve tereyağını küçük parçalara ayırarak cam kaseye alın.
2. İçi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine kabı yerleştirerek eriyinceye kadar bekletin.
3. Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın.
4. Sarılarına toz şeker ekleyip iyice çırpın.
5. Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin.
6. Eritilmiş çikolatayı da ilave ederek mikserle karıştırın.
7. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kabın içerisine alın.
8. Tuz ekleyip mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
9. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek tahta bir spatula çırpmadan karıştırın.
10. 22 cm x 22 cm lik kare kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hamuru içine dökün.
11. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
12. Isıya dayanıklı küçük bir kasenin içine sıcak su doldurup fırının en alt rafına yerleştirin.
13. Kek kalıbını ısınmış fırının orta kısmına yerleştirip 35 dakika kadar pişirin.
14. Tel ızgara üzerinde soğutun.
15. Kalp şeklinde kalıp ile keki kesin.
16. Şeker hamurunun küçük bir kısmını yeşil gıda boyası ile renklendirin.
17. Kalanına az miktarda kırmızı gıda boyası ekleyerek pembe hamur elde edin.
18. Pembe hamuru nişasta serpilmiş tezgahta merdane ile açın.
19. Keki kestiğiniz kalıp ile hamurdan parçalar kesin.
20. Bıçakla üzerine çizgiler yapın ve keklerin üzerine yerleştirinArtan pembe hamura bir miktar daha kırmızı boya ekleyip yoğurun ve tekrar merdane ile açın.
21. Yarım cm kalınlığında şeritler kesin.
22. Her bir parçayı sararak gül şekli verin.
23. Yeşil hamurdan küçük yapraklar yaparak keklerin üzerine üçer tane yaprak ve gül yerleştirin.
24. Şeker inciler ile süsleyerek servis yapın.
25.
Şeftali Dilimli Kasekuchen
Şeftali Dilimli Kasekuchen? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frenk üzümü
üzüm
jöle
kabartma tozu
şeftali konservesi
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
2 bardak un
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kg quark
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilyalı puding (şekersiz)
1 kase şeftali konservesi
Yarım kase frenk üzümü ( isteğe göre)
2 paket şeffaf jöle

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini koyup yoğuruyoruz buzdolabında 15-20 dk dinlendiriyoruz.
Çıkardığınızda kelepçeli kalıba yanlarını da olmak şartıyla hamuru güzelce yerleştiriyoruz.(kalıbın kenarlarını yağlayın biraz)
İç kremanın malzemelerini karıştırıp hamurun üzerine döküyoruz.
170 derece 70 dk pişirin.
Şeftali dilimlerini pastanın üzerine dizip, jölesini yapıyor üzerine döküyoruz.
2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz hepimize.
Mısır Unu Tatlısı
Mısır Unu Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Mısır Unu Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
4 su bardağı mısır unu
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Not; Şerbeti kaynatılmayacak. Soğuk olacak.

Hazırlanışı:
Çırpma kabına yumurta ve şeker alınır. İyice çırpılır. Sonra kalan malzemeler eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış borcama eşit miktarda yayılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı-üstü kızarana kadar pişirilir.
Tatlı fırında pişerken başka derin bir kapta şeker, su ve limon alınarak şeker eriyene kadar karıştırılır.
Fırını kapattıktan sonra tatlı fırının içinde 5 dk kadar içini çekmesi için bekletilir. Sonra soğuk olan şerbet ile ıslatılarak soğumaya bırakılır.
Üzeri istenilen şekilde seslenir ve servis edilir.
Sulu Köfte Ekşili
Sulu Köfte Ekşili? Sulu Köfte Ekşili Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
limon suyu
maydanoz
patates
pirinç
soğan
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma orta yağılı olursa daha iyi olabilir
3 kaşık pirinç
1 adet soğan ( rendelenmiş)
Yarım demetten az ince doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Kıyma, pirinç, soğan, maydanoz ve baharatlarımızı karıştırıp yoğuralım.
Malzemelerin birbirine karışması için kıymayı dolapta bekletirken 1 litre suyu tuz ilave ederek kaynatalım.
İçine havuçları atalım bir 10 dakika sonra patatesleri ilave edelim biraz kaynasın.
Köfteyi dolaptan çıkarıp küçük toplar yapalım (fotoğrafta ki gibi)sonra yaptığımız köftelerin üzerine 2 yemek kaşığı un serpelim.
Kaynayan tencerenin içine minik köfteleri atalım. Yaklaşık bir 20 dakika kadar kaynasın ama siz yine de kontrol edin havuçlar yumuşamış mı? Pirinçler pişmiş mi? Daha erken olabilir.
Terbiyesini hazırlamak için bir yumurtanın sarısına yarım limonu ilave edelim.
Çırpalım yemeğin suyundan ilave edip terbiyemizi ısıtarak yemeğe ilave edelim 5 dakika o şekilde kapağı kapalı kaynasın.
Üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Peynirli Kahvaltılık Sahurluk
Peynirli Kahvaltılık Sahurluk? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çökelek
domates
keçi peyniri
peynir
kekik
maydanoz
nane
sivri biber
biber
yeşil soğan
soğan
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 parmak incelikte kalıp peynir. Peynir tercihiniz size kalmış ben keçi peyniri kullandım. Genelde çökelek ile yapılır
1 domates
1 tutam maydanoz ve nane
1 sivri biber
Arzu ederseniz kırmızı biberde ekleyebilirsiniz
1 yeşil soğanın yeşil kısmında 1 dal
Kekik
Zeytinyağı
4 zeytin

Hazırlanışı:
Peyniri bir kasede ezin.
Tüm malzemeleri salata yapar gibi doğrayın.
Tüm malzemeyi bir araya getirin ve karıştırıp servis yapın.
Peynirli Biber Böreği
amur açmaya gerek kalmadan, yufka kullanmadan,çıtır çıtır bir börek yapmak gayet mümkün. Karşınızda peynirli biber böreği tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: peynirli
biber
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet kapya biber
500 gram lor peyniri
2 adet yumurta
1/4 adet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet maydanoz
2 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Biberleri fırında ya da ocakta közleyin. Ardından kabuklarını soyun ve fazla suyunu akıtmak için süzgeçte bekletin.
Lor peynirinin içerisine yumurta, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Biberlerin ortasına kenarları boş kalıcak şekilde peynir harcından koyup köşelerini bastırarak kapatın.
Doldurulmuş biberleri önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa batırdıktan sonra ikinci defa yumurtaya ve galeta ununa batırın.
Orta ısıdakı sıcak yağda biberleri kızartın. Peynirli biber böreği hazır. Limonlu ya da sirkeli bir salata ile servis edebilirsiniz,.

Besin değerleri: calories: 243 kalori
Tavuklu Makarna
Tavuklu Makarna? Tavuklu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kimyon
makarna
pul biber
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tavuk but
1 paket makarna
4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk butlarımızı pişene kadar haşlıyoruz.
Suyuyla makarnayı pişireceğimiz için yeterince koyalım.
Tavuk butu piştikten sonra çıkarıyoruz ve makarnayı içine koyuyoruz ve pişiriyoruz
Suyunu çekene kadar o pişerken tavuk butlarını didikleyip tavaya koyuyoruz yağı koyup biraz kızartıyoruz dışı çok sertleşmeyecek üzerine kimyon karabiber ve pulbiberi koyuyoruz ve pişen makarnamızın üzerine döküp karıştırıyoruz ve servise hazır.
Dilim Dilim Kek
Dilim Dilim Kek? Onlarca kişinin defterindeki Dilim Dilim Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
125 gram margarin (eritilmiş)
5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta bir mikser yardımıyla çırpın.
Sütü, eritilmiş margarini ve vanilyayı ekleyip çırpma işlemini sürdürün.
Kek harcına kakaoyu, elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. İçini çekmesi için beklettiğiniz keki, ılınınca kalıbından çıkartın.
Arzuya göre; hazırladığınız çikolata sosu, renkli şekerler ya da rendelenmiş hindistan cevizi ilavesiyle servis edin.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
mayonez
patates
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 tane orta boy patates (isteğe göre çoğaltabilirsiniz)
5 tane yumurta
4-5 tane marul yaprağı
Eski otu
1 tane kuru soğan
1 bağ maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mayonez
1 limon
Tuz
Sumak
Pul biber isteğe göre

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri yıkayıp bir tencereye alalım.
Patatesler haşlanırken, bir kaba marulu, maydanozu, soğanları eski otunu temizleyip doğrayalım.
Baharatlarını atalım ve haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayıp hazırladığımız yeşilliğe katalım.
Haşlanan yumurtayı’da soyup doğruyoruz ve kabımıza ekliyoruz.
Sıvı yağı ile limonu ve bir tatlı kaşığı mayonez ve tuzunu atıp kaşıkla karıştırıp servis tabağımıza alalım.
Orjinal Hamburger Ekmeği
Orjinal Hamburger Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek toz şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için kabımıza ılık süt ve suyu alalım. İçine maya ve şekeri de koyup eritelim.
Sırasıyla diğer malzemeleri de koyup ele hafif yapışan bir hamur yapalım ağzını kapatıp 30 dk bekletelim.
Mayalanan hamurdan limon boyutunda parçalar koparıp bezeleyelim. Tepsiye dizip tepside yarım saat veya 45 dakika tepsi mayası yapalım.
Hamuru muzu iyice mayalandıktan sonra üzerine fırça yardımıyla su sürüp susam atalım.
175 derecede kızarana dek pişirelim muhteşem ekmeklere bayılacaksınız.
Fırında Hamsi
Hamsi seviyorsanız hem yapımı çok kolay, hem de çok lezzetli bir tarif geldi. Kızartmasından çok daha hafif olan fırında hamsi karşınızda.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
hamsi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram hamsi
3 adet patates
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
1 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
2-3 dal maydanoz
1-2 dal biberiye
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı galeta unu
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Hamsiyi yıkayıp suyu süzüldükten sonra 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, tuz, sarımsak, kekik, biberiye, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Pişirme kabımıza halka halka kestiğimiz patatesleri bir sıra olacak şekilde sıralıyoruz. Üzerine soğanı, biberleri ekliyoruz.
Üzerine hamsileri de diziyoruz. Galeta ununu hamsilerin üzerine serpiyoruz.
İnce bir şekilde dökerek hamsilerin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdiriyoruz.
Maydanoz ve limon dilimlerini de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerini yağlı kağıt ile kaplayıp 15 dakika böyle pişiriyoruz.
Yağlı kağıdı üzerinde alıp kızarınca alıyoruz.
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu köfte tarifi ile tadına doyulmayacak, hazırlaması oldukça pratik bir köfte hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Köfte
Etiketler: kadınbudu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı un
2 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı:
<p>Bir çay bardağı pirinç haşlanır, soğumaya bırakılır. Bir soğan üç yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.</p>
<p>İçine 500 gram kıymanın yarısı ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.</p>
<p>Tam pişirmenize gerek yok çünkü kızartma esnasında iyice pişecek.</p>
<p>Kavrulan harç ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.</p>
<p>Ayrı bir kapta geriye kalan kıyma, haşlanan pirinç, yumurta, maydanoz, kavrulan soğan ve kıyma, baharatlar ilave edilerek güzelce yoğrulur.</p>
<p>40 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir. Dinlendirilen harcımızdan irice köfteler oluşturulur.</p>
<p>Önce una daha sonra yumurtaya batırılarak önlü arkalı yağda kızartılır. </p>
Nefis Arnavut Ciğeri
Nefis Arnavut Ciğeri? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
kekik
kimyon
patates
pul biber
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gram dana ciğer
3 büyük boy patates
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Yeterince zeytinyağ

Hazırlanışı:
Ciğeri küp küp doğrayarak yıkayıp süzdürüyoruz.
Patatesleri de küp küp doğrayıp derin bir kapta kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.
Süzülen ciğerleri derin bir kasenin içine alarak her tarafına gelecek şekilde una buluyoruz.
Fazla ununu alarak (ben elekle eledim) kızgın yağın içine atıyoruz.
Kaşıkla karıştırarak pişirip derin bir kasenin içine alıyoruz.
Baharatlarını ekleyerek karıştırıp patates ve soğan salatası eşliğinde sıcak servis ediyoruz.
Püf noktası olarak orta dereceli ateşte pişirmeliyiz.
Yağı çok kızgın olursa ya da çok küçük doğrarsak eti kurutur, orta büyüklükte doğramalıyız.
Ayrıca kızartırken tencerenin üzerine bir yağlı kağıt serersek de etimiz buharda piştiği için yumuşacık olur.
Pratik ve lezzetli bir ana yemek.
Deneyeceklere.