mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Zeytinyağlı Taze Börülce
Pratikliğiyle ve lezzetiyle kalabalık yaz sofralarınızı şenlendirecek enfes bir zeytinyağlı taze börülce tarifimiz var. Denemeyen kalmasın.
Kategori: Meze
Etiketler: evde
zeytinyağlı
taze
börülce
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram taze börülce
2 adet domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
6 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce börülceleri yıkayıp sap kısımlarını ayıklayın. Yemeklik doğrayıp kenara ayırın.
Soğanı yemeklik doğrayın, domatesi rendeleyin.
Tencereye zeytinyağı ekleyin. Ardından soğan, börülce ve domates rendesini ekleyin. Üzerine en son sarımsak tuz ve şekeri ekleyerek kısık ateşte pişirin.
İlk 30 dakika kapak açılmadan pişirilir, sonra bir tur karıştırılarak tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Soğuduktan sonra arzu ederseniz zeytinyağı gezdirip sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.!
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek? Yeşil Mercimek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
havuç
kuru soğan
soğan
salça
sarımsak
sivri biber
biber
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
4 diş sarımsak
2 sivri biber
1 kuru soğan
1 havuç
Salça
Su
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeklerin içine sıcak su koyup bir taşım kaynatıp kapatalım.
On dakika bekletip suyunu süzelim.
Tencereye soğan, havuç ve biberi koyup biraz kavuralım.
Sarımsakları ve salçayı ekleyelim.
Mercimekleri tencereye atalım ve içine yeteri kadar sıcak su koyalım.
Tuzunu atalım ve pişirelim.
Fındık Ezmeli Kadayıf
Daha önce evde yapılan hiçbir kadayıfa benzemeyen, bol fındık tadıyla sizi mest edecek nefis bir tarifimiz var! Fındık ezmeli kadayıf tarifi burada!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fındık
ezmeli
kadayıf
Porsiyon: 1

Malzemeler:
800 gram kadayıf
1,5 su bardağı fındık
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı fındık ezmesi
1,5 su bardağı fındık unu
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 top kesme dondurma

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım; süt ve şekeri derin bir sos tenceresinde şeker eriyene dek karıştırın ve ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alııp oda sıcaklığında soğutun.
Kadayıfın yarısını fırın tepsisine eşit olarak serin.
Ardından üzerine dövülmüş fındıkları eşit olarak serpiştirin.
Kalan kadayıfın tamamını fırın tepsisine yerleştirin ve küçük parçalara böldüğünüz tereyağlarını aralıklarla yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 195 derece fırında altın rengi olana dek, yaklaşık 25 dakika fırınlayın.
Fırından çıkardığınız kadayıfın ilk sıcaklığı geçtikten sonra sütlü şerbeti üzerine gezdirin ve şerbeti çekmesi için 30 dakika kadar bekletin.
Oda sıcaklığına gelmiş olan kadayıfın üzerine fındık ezmesini ekleyin ve fındık ezmesini kadayıfa yoğurarak yedirin.
Güzelce karışmış olan fındık ezmeli kadayıfı tepsiye tekrardan yayın. Üzerine fındık ununu, eşit miktarda serpiştirin.
Eşit dilimler olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin.
Kestiğiniz dilimi servis tabağına alıp, kesme dondurma ve arzuya göre fındık taneleriyle süsleyip servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 725 kalori
Buharda Afgan Mantısı
Buharda Afgan Mantısı? Buharda Afgan Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 kg kuru soğan
2 yemek kaşığı kimyon
1-2 tatlı kaşığı karabiber
1-2 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 yumurta
Yaklaşık 4 büyük kase un
2 tatlı kaşığı kadar tuz
Ilık su
Bir miktar tereyağı salça ile yakılır.
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Arzuya göre acı biberli sos kullanılır.

Hazırlanışı:
Un çukur bir kaba alınıp ortası havuz gibi açılır ve yumurtalar kırılır.
Tuz serpilir ve ılık sudan yavaş yavaş ekleyerek aynı su mantısının hamuru gibi sert bir hamur yoğrulur.
Hamur pürtüksüz hale gelene kadar hazırlanır. Topaklara ayrılarak yarım saat kadar dinlendirilir.
Diğer yandan soğanlar küçük küçük kıyılır ve diğer malzemelerle birlikte kıymaya katılır.
İki yemek kaşığı zeytinyağını da kıymaya daha güzel pişmesi için katmanızda fayda var.
Topaklardan biri alınıp su mantısı gibi açılır. Yaklaşık 8-10 cm kare civarında parçalara bölünür ve kıymadan bir miktar ortasına konur.
Önce bohça gibi dört köşesi birleştirilir.
Sonra karşılıklı kalan köşelerden tutulup birleştirilir.
Daha basit şekilde de katlayabilirsiniz elbette.
Süzgeçlere yapışmaması için hafif yağ sürülür ve aralıklı olarak dizilir.
Tüm mantı açılıp bitince kaç süzgeç kullandıysanız üst üste konur.
En alt tencereye yarıdan biraz fazla su konup kaynatılır.
Kaynama başladığında üzerindeki kapak alınarak en üstteki süzgecin üzerine kapatılır ve tüm süzgeçler tencerenin üzerine konur.
Orta ateşte kapak açılmadan 40 dakika pişirme işlemi uygulanır.
Zaman dolduğunda ocak kapatılır ve sıcak olarak sosla birlikte servis yapılır.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
irmik
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta -1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon, nane, pul biber, tuz
Yarım demet maydanoz
3 dal yeşil soğan

Hazırlanışı:
Köfte için önce ince bulguru sıcak su ile ıslatıp streçliyoruz.
Bulgur şişip suyu çekince diğer malzemeleri de katıp yoğurup ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
Bir yandan bir tencereye su alıp kaynamaya bırakıyoruz, diğer yandan köfteden küçük parçalar koparıp yuvarlayıp serçe parmağımızla bastırıyoruz.
Kaynayan suya 2 part halinde atıp haşlıyoruz. •Haşlanan köfteler su yüzeyine çıkınca süzüp alıyoruz.
Sos için tüm malzemeyi tencereye alıp pişirip üzerine haşlama suyumdan bir iki kepçe ekleyip haşlanan köfteleri de içine atıp 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Son olarakta maydanozları üzerine ekliyoruz. Afiyetler olsun
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
su
tavuk bulyon
bulyon
tel şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
3 yemek kaşığı tel şehriye
1 adet tavuk bulyon
Tuz
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk olarak pirincimizi güzelce yıkayalım ve süzelim. Bir kenarda bekletelim.
Sonra yağ da tel şehriye ve arpa şehriyemizi kavuralım.
Kavrulduktan sonra suyu süzülmüş pirincimizi de ekleyip 4-5 dakika kadar iyice kavurup karıştıralım.
Ardından suyumuzu ekleyelim (tavuk bulyonu 1 bardak kaynar suda erittikten sonra ilave edin. 1 su bardağı da normal kaynamış su ekleyin toplam 2 su bardağı su olacak).
Tuzu da isteğe göre ekleyin. Belki bulyonun tuzu az gelebilir veya çok gelebilir pilava.
Kısık ateşte suyunu çekip, göz göz olana kadar pişirin. (Pirinçten pirince fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin. )
Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın.
Çift Taraflı Tavada Pratik Lahmacun
Çift Taraflı Tavada Pratik Lahmacun? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
sarımsak
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 tane soğan
2-3 diş sarımsak
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Toz kırmızı biber
Pul biber
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket yaş mayanın 4 de biri
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir ele yapışmayan hamur haline getiriyoruz.
15 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
İç malzemelerini sırasıyla soğan, sarımsak, biberleri ve domatesi tek tek ben el robotundan çektim.
Daha sonra kıymanın içine ekledim.
Daha sonra baharatları ve tuzunu da katıp onu da hamur gibi karıştırdım. İçimiz hazır
Hamuru on parçaya bölelim. Tavanız kadar açın.
Ben açtıktan sonra üstüne malzemesini sürüp tek tek kısık ateşte pişirmeye de başladım. Hem açtım hem pişirdim. Benim eşim çok beğendi sizlere de tavsiye ederim
Köz Biberli Dana Gulaş (Macaristan)
Köz Biberli Dana Gulaş (Macaristan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
dana kuşbaşı
defne yaprağı
domates salçası
salça
et suyu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kereviz
kırmızı toz biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram dana kuşbaşı eti
4 büyük soğan
1/2 (yarım) küçük kereviz
1 havuç
2 çorba kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 adet kapya biber
2 çorba kaşığı tereyağı
250 ml et suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 adet defne yaprağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kapya biberleri ocak ya da fırında közleyin ve kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Büyük bir tencereye yağı alın ve kabuklarını soyup minik minik küp doğradığınız havuçları 5 dakika soteleyin.
Kabuklarını soyup küp doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar renk değiştirene kadar soteleyin.
Kabuğunu soyup minik minik küp doğradığınız kerevizi ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin.
Baharatları ilave edin. Eti ekleyin ve güzelce karıştırın.
Defne yapraklarını atın ve karıştırın. Tencerenin kapağını örtün ve ocağın altını kısık ateşe getirerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilav veya püre ile servis yapın.
Lapa (Gaziantep Yemeği)
Lapa (Gaziantep Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Bakliyat Yemekleri
acı biber salçası
salça
biber salçası
bulgur
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
2/3 su bardağı bulgur
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
İsteğe bağlı karabiber
Kimyon
1 adet büyük soğan
Kırmızı pul biber (veya 1 yemek kaşığı biber salçası)
1.5 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulguru ve mercimeği su ile birlikte tencereye direkt olarak koyun ve sürekli karıştırarak özleşene kadar iyice pişirin.
Suyunu siz göz kararı ayarlayın, çok çekerse ilave edebilirsiniz (pilav ile çorba arası olacak kıvamı).
İkiside iyice pişince biraz domates biraz biber salçası ilave edin bir güzel karıştırın.
Mercimeğimiz pişmeye yakın soğanları minik minik doğrayıp, 1.5 çay bardağı sıvı yağda kavurun.
Pembeleşmeye başlayınca içine 1.5 yemek kaşığı pul biber veya 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip güzelce dağılmasını sağlayın.
Pişen mercimeği uygun bir fırın tepsisi veya yuvarlar borcama alın (isterseniz porsiyonluk tabaklara da koyabilirsiniz).
Üzerine hazırladığımız soğanlı biberli bol yağlı sosunuzu geçirin. Yanına bol yeşillik, turşu ve ayranla servis yapabilirsiniz. Dikkat edin geç soğuyan bir tariftir ağzınız yanmasın:).
Pizza Börek
Pizza Börek? Pizza Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
sosis
su
sucuk
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
4 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
Az tuz
Sucuk
Kaşar peynir
İsteğe bağlı olarak domates, biber, sosis gibi malzemeler de eklenebilir

Hazırlanışı:
İlk önce bir kasede salça, su, kekik ve tuzu iyice çırpalım.
Salça sos sürülebilecek kıvamda olacak. Bir yufkayı serip üzerine salça sos sürelim.
Üzerine bir yufka daha serelim. İkinci yufkanın üzerine de sos sürelim.
Kaşar ve sucukları yufkanın üzerine serpelim. Yufkayı rulo yapalım.
İki parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizelim.
200 ° C lik fırında yufkalar pembeleşip kaşar peynirler eriyinceye kadar pişirelim.
Sıcak olarak servis edelim.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2, 5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alıp orta ateşte eritin.
Üzerine irmiği ilave edip rengi iyice dönene kadar kavurun.
Daha sonra şekerini ilave edip 2 dakika daha kavurun.
Suyunu ilave edip kapağını kapatın.
Altını kısın. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp 10 dakika kadar demlendirin.
Daha sonra servis edebilirsiniz.
Kadayıflı Kek Tatlısı
Kadayıflı Kek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
hindistan cevizi
kabartma tozu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr çiğ kadayıf
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından biraz az un
2.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kadayıfımızı uygun bir tavada kavuruyoruz kavururken toz şeker ve cevizimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Kavrulunca uygun bir kaba boşaltıyoruz, soğumasını bekliyoruz.
Sonra şerbetimizi ocakta pişiriyoruz, piştikten sonra soğumasını bekliyoruz.
Bu esnada un hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz en son da unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Küçük boy yuvarlak borcamın tabanına kavurduğumuz kadayıftan birazını döküp her yerine yayıyoruz.
Üzerine kek harcımızı döküp her yerine yayıyoruz, en son olarakta kadayıfın geri kalanını kek harcımızın üzerine döküp yayıyoruz ve 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra kekimizin ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbetimizi her yerine döküyoruz ve 1 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz. Afiyet, şeker olsun bence deneyin kekin çıtır hali enfes oluyor.
Etli Brioche Sandviç
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Etli Brioche Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sandviç Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 kalıp yaklaşık 26-28 dilim
2 kg un
400 g şeker
45 g tuz
500 g süt
67,5 g yaş maya
13 adet yumurta
750 g tereyağ (Soğuk ve küp şeklinde doğranmış)
100 g antrikot (Çok ince dilimlenmiş)
2 dilim Emmantel peyniri
2 adet arpacık soğan (Jülyen doğranmış)
2 adet kornişon turşu (İnce dilimlenmiş)

Hazırlanışı:
1. Tereyağ hariç tüm malzemeyi derin kaba alarak yoğurmaya başlayın.
2. &nbsp; Tereyağı küplerini yavaş yavaş yaklaşık 8-9 dakikada bir ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
3. Kenarlardan ayrılıp pürüzsüz bir hamur halini alınca +4 derece sıcaklıktaki buzdolabında bir gece boyunca dinlenmeye bırakın.
4. &nbsp;Dinlendirdiğiniz hamuru porsiyonlara ayırın, tost kalıbına alın ve&nbsp; mayalanmaya bırakın.
5. Hamur yaklaşık 3 katına çıkınca,&nbsp; önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 40-45 dakika süreyle kontrollü olarak pişirin.
6. &nbsp;Brioche ekmeğinden iki dilim keserek iç kısımlarını tavada kızartın ve alt ve üst dilimlerin içine 1’ er dilim emmantel peyniri koyun.
7. Alt dilime turşuları yerleştirin.
8. &nbsp;Jülyen doğranmış arpacık soğanları ile çok ince dilimlenmiş antrikotu kızgın bir tavada çok az zeytinyağı,&nbsp; tuz ve karabiber ekleyerek pişirin.
9. Pişirdiğiniz antrikot dilimlerini turşunun üzerine yayın ve&nbsp; sandviçi diğer dilimle kapatın.
10. Yağsız tavada veya fırında ekmeğin iki tarafı iyice kızarana kadar pişirdikten sonra servis edin.
11. Etli Brioche Sandviç Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Brioche hamurunu yaparken oda ısısı 25 derecenin üzerindeyse, hamur daha kısa sürede mayalanır.
12. Dilerseniz, hamurları top şeklinde de açabilirsiniz.
13. Daha sonra ortasını bölerek harç ile doldurabilirsiniz.
14. Ilık sütün yarısını ılık su olarak da kullanabilirsiniz.
15. Emmantel yerine sevdiğiniz farklı bir peynir çeşidini de tercih edebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookies) (Kolay)
Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookies) (Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
karbonat
margarin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu damla çikolata
2 yumurta
200 gr tereyağ ya da margarin
1 su bardağı esmer şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı beyaz toz şeker
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilin
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin (sadece sıvı hale gelene kadar).
Eriyen tereyağına esmer ve beyaz şekeri ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırın. (Resimde görebilirsiniz)
2 yumurtayı da ekleyip homojen karıştırın.
Artık katıları ekleyebilirsiniz. (Un, vanilin, karbonat, tuz) kaşık ile karıştırın.
Son olarak arzu ettiğiniz miktarda damla çikolata ekleyin. (Ben 3 avuç ekledim.
Kalanını fırın tepsisindeyken üzerlerine de koydum)
Çok yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. (Tüm işlemi kaşıkla karıştırarak yaparsanız asla eliniz kirlenmez). Karışımı 5-10 dk dolapta dinlendirin.
Fırını fanlı ayarda 180 derece alt ızgara çalışır şekilde ayarlayın.
Kurabiye hamurunu kaşık yardımıyla arzu ettiğiniz büyüklükte aralarında boşluk bıracak şekilde fırın tepsisine dizin. (Çok yayıldığı için ben büyük fırın tepsisine 9 tane yaptım çorba kaşığı kullanarak koydum. )
Fırında 20 dk pişirin ve alın. Dışarıda soğurken pişmeye devam edecektir.
Tam soğumadan tepsiden almayın.
Ortası yumuşacık lezzetli kurabiyeler hazır.:)
Teremyağlı Şerbetli Cocostar
Teremyağlı Şerbetli Cocostar? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket teremyağ
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı su
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında olan hamuru bir köşeye alalım.
İçi için; Hindistan cevizi yumurta akı ve pudra şekerini iyice yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde şekiller verelim.
Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle gelişi güzel açalım ve içerisine Hindistan Cevizli karışımlardan koyup kapatalım. Tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerlerine şerbeti dökelim.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Son olarak süsleme için üzerine benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatayla süsleyelim. Servise hazır.
Meyveli Pastalar
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Meyveli Pastalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket hazır pasta keki
1 çay bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş badem Krema için
1
5 su bardağı tozşeker
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket jöle
Çilek
kivi
frenküzümü veya arzu ettiğiniz meyve çeşitleri

Hazırlanışı:
1. *Yumurta sarılarını ve şekeri çırpın.
2. Un, vanilya ve sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Buzdolabında soğumaya bırakın.
4. Jöleyi tarifine göre hazırlayın.
5. Hazır pasta kekinden bir bardak yardımı ile yuvarlak parçalar kesip üzerlerini süt ile ısl tın.
6. *Soğumuş kremayı sıkma torbası ile keklerin üzerine paylaştırın.
7. Arzu ettiğiniz meyvelerle süsleyip, kenarlarını çekilmiş ile kaplayın.
8. *Hazırladığınız jöleyi fırça yardımı ile meyvelerin üzerine sürün.
9. Servis yapana kadar buzdolabın da bekletin.
Pratik Ve Lezzetli Salata
Pratik Ve Lezzetli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
havuç
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
3 büyük havuç
3 diş sarımsak
500 gr yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Arzuya göre tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Genişçe bi tavaya rendelenen havuçlar, üzerine sıvı yağ eklenerek sotelenip soğumaya bırakılır.
Arpa şehriyelerimiz makarna gibi haşlanır.
Suyu süzdürülüp bir kaba alınır üzerine yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz ilave edilir. Harmanlanır.
Arpa şehriyelerin yarısı dikdörtgen bi borcama (bu sizin arzunuza göre değişebilir) yayılır.
Arasına sotelediğimiz havuç sürülür sonra üzerine kalan şehriyeler de dökülüp düzeltilir.
Küçük bi tavada sıvı yağ ve pul biber kızdırılır. Servis yapacağımız zaman salatamızın üzerine gezdirilip afiyetle tüketilir.
Akıtma, Kahvaltılık Krep Tarifi
Akıtma, Kahvaltılık Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
6 su bardağı un (kontrollü)

Hazırlanışı:
Ilık suyu ve mayayı karıştırıyoruz.
Şekeri ekliyoruz karıştırıyoruz.
Sütü, tuzu, yumurtayı ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
Yarım saat sıcak yerde mayalandırıyoruz.
Tavayı harlı ateşe koyuyoruz, tava ısınınca 1 kepçe akıtma harcından döküyoruz ve önlü arkalı pişiriyoruz …
Profiterol
Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
margarin
nişasta
sıvı krema
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 det yumurta
2 su bardağı su
100 gram yumuşamış margarin
1 fiske tuz
1.5 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
400 gr bitter çikolata
1 kutu krema (200 ml)

Hazırlanışı:
İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım⤵
Küçük bir tencereye 2 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım.
Daha sonra unu ekleyerek iyice karıştıralım.
Bir fiske tuzu da ilave edip 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocağı kapatarak 10 dakika hamurun soğumasını bekleyelim.
Hamur biraz dinlendikten sonra 4 adet yumurtayı teker teker hamura yedirmemiz gerekiyor.
Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar dökelim.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Çikolata sosu için⤵ kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
İçine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım, soğuması için kenara alalım.
Kreması için⤵ vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirelim.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Hafif ılıması için bekletelim.
Daha sonra sıkma torbasına dolduralım.
Profiterol hamurlarının yan kısmını bıçakla keselim içlerini krema ile dolduralım ve servis edeceğimiz bardaklara dilediğimiz kadar koyalım. (Ben 6 adet profiterol topu koydum her bardağa)
Tüm bardakları doldurduktan sonra üzerlerine çikolata sosumuzu gezdirelim dilediğimiz gibi süsleyip soğuması için dolaba kaldıralım.