mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Titrek Muhallebi
Titrek Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Titrek Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
jöle
mısır nişastası
nişasta
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
5 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 adet damla sakızı (2 küçük parça)
1 paket vanilya
1 paket hazır jöle
2,5 su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle jöle yazılan tarife göre hazırlanır.
Sonra muhallebi için gerekli olan tüm malzemeler karıştırılıp ocağa konur.
Kıvam aldıktan sonra soğuk bir zemine konulur.
Soğuyan jölenin üzerine güzelce dökülür. Deneyeceklere şimdiden.
Soğuk Domates Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Soğuk Domates Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Pratik Yemek Tarifleri
Domatesli Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg domates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 sivri biber
1 salatalık
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Su
2~3 dal taze fesleğen
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.
2. Salatalıkların kabuklarını soyup dilimleyin.
3. Sivri biberin çekirdeklerini temizleyip doğrayın.
4. Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun.
5. Doğradığınız tüm malzemeleri blender kabına alın ve pürüzsüz oluncaya kadar ezin.
6. Su, tuz, karabiber ve ince doğradığınız taze fesleğeni ilave edip buzdolabında 1 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Galeta Unu (Bayat Ekmek Ve Pideden)
Galeta Unu (Bayat Ekmek Ve Pideden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Fırın
Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
bayat ekmek
ekmek
pide
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bayat ekmek veya pide
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle biriken tüm bayat ekmek veya pidelerimizi alalım küçük küçük bıçakla keselim eğer ki çok kurumuşsa az su serpip hafif yumuşayınca parçalara ayıralım, eğer ki ekmeklerimiz yağlı bir ekmekse 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklemeyelim.
Benim yaptığım pideler yağlı pideydi koymadım, fakat diğer ekmekler olunca doğradığım ekmeklerin üzerine zeytinyağı serpiyorum ekstra lezzet veriyor.
200 derece ısıtılmış fırında 5 yada 10 dk civarı kuruyana ve hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen kuru ekmekleri alın hafif sıcaklığı çıkınca robota atıp un haline getirin bu işlemi soğukken yapmayın robotumuz zarar görmesin, hafif sıcakken daha güzel çekiyor.
Bir cam kavanoza alalım eğer sırf köftelere soslara kullanmak için yapacaksınız.
Doğradığımız ekmeklere 1 yemek kaşığı zeytinyağı,kekik,pulbiber ve az karabiber ekleyip harmanlayıp fırına verin ve öyle robottan çektirin.
Köftelere bu galeta ununu kullanın aşırı lezzetli oluyor,hatta ben bazen bu baharatların yanına azda maydanoz koyuyorum,sırf köfteler için hem pratik hemde lezzetli köfteler oluyor.
İnanın bu şekilde yapın hem israftan kurtulalım hemde ev ekonomisi Hepinize hayırlı akşamlar diliyorum
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Binlerce kişinin defterindeki Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet kuru patlıcan
6-7 diş sarımsak
3 tane kuru soğan
1. 5 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı Kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru patlıcanları 4-5 kere soğuk suda yıkayın.
Bu şekilde patlıcanların acılığı gidecektir.
Daha sonra patlıcanları tencereye alıp su ilave edip 10-15 dakika haşlayalım.
Çok fazla değil. Hafif yumuşamalı çatal ile kontrol ederek çatalın içine girdiğinden hazır olduğunu anlayabilirsiniz.
Gelelim içini hazırlamaya: soğanları ve sarımsakları robottan geçirelim tencereye yağı koyup sarımsak ve soğanları kavuralım.
Üzerine domates ve biber salçalarını ekleyelim.
Pirinçi de ekleyip kavuralım. Baharatları ve nar ekşisini de ekleyerek karıştırıp üzerine 1 bardak sıcak su ekleyelim ve suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra haşlanan patlıcanların içlerini yarısından 1 parmak daha geçecek şekilde dolduralım ve 2 patlıcanının ağızlarını iç içe geçirelim ve bu şekilde tencereye dizelim.
Üzerine tabak bastıralım ve 1 kaşık salça ve 3 su bardağı sıcak suyu ve 2 yemek kaşığı nar ekşisini karıştırıp üstüne ekleyelim altı kısık şekilde yaklaşık 30 – 35 dakika pişmeye bırakalım.
Beze (Mereng)
Beze (Mereng)? Beze (Mereng) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
limon suyu
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker (isteğe göre)
1 çimdik tuz
6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle kullanılacak yumurtaların akları kuru bir çırpma kabı içerisine ayrılır.
Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.
Yumurta aklarının üzerine tuz, toz şeker ve limon suyu ilave edilir.
Mikser yardımı ile yüksek devirde 15 dakika süresince koyu kıvam alana kadar çırpılır.
Çırpma kabı ters çevrilince içerisindeki çırpılmış aklar dökülmeyecek krema kıvamında olduysa tamamdır
Daha sonra kullanılacak fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Sıkma poşeti alınarak yuvarlak uç takılır ve içerisine hazırlanan beze karışımı doldurulur.
Küçük parçalar halinde tepsiye aralıklı bir şekilde bezeler sıkılır.
Önceden ısıtılmış 100 derece fırında alt-üst fansız ayarda bir saat süresince pişirilir.
Piştikten hemen sonra fırının kapağı açılmamalıdır.
Fırının ayarını kapattıktan sonra fırının içerisinde bezeler bir yirmi dakika bekletilir.
Sonrasında fırından çıkarılır ve servis edilir. Herkese
Kırmızı Mercimekli Yapma
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kırmızı Mercimekli Yapma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı esmer köftelik bulgur
4 yemek kaşığı irmik
1 soğan
1.5 çay kaşığı tuz
Kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı un
Kızartmak için zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Kırmızı mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. Tencereye alıp &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
3. Kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
4. Bulgur ve irmiği bir kapta karıştırın.
5. Pişmiş mercimeği bulgurlu karışıma ilave edin.
6. Soğanı rendeleyin.
7. Tuz ve kırmızı toz biberi ekleyin.
8. Kırmızı mercimekli karışım soğuduğunda soğanlı harcı ilave edip yoğurun.
9. Unu ekleyip yoğurmaya devam edin.
10. Limon b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp 4-5 cm &ccedil;apında yassı k&ouml;fteler hazırlayın.
11. Zeytinyağını ısıtıp k&ouml;fteleri kızartın.
12. Ilık servis yapın.
Yoğurtlu Pırasa Kavurması
Yoğurtlu Pırasa Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
pırasa
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo pırasa
1 adet soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 silme çay kaşığı karabiber
Tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağ̆
Az zeytinyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Pırasayı ince ince halka şeklinde doğrayın.
Bol su içersinde yıkayıp, suyunu süzün.
Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Uygun bir tencere içersine zeytinyağ dökün ve kızdırın.
Sonra yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı ekleyin ve 2 dk kadar kavurun.
İnce doğranmış pırasayı da ekleyip orta ateşin biraz aşağısında ara ara karıştırarak pişirin.
Pırasa suyunu salıp çektiğinde ve yumuşadığında salça, tuz ve baharatlarını ekleyip az daha kavurup ocaktan alın.
Pırasayı servis edeceğiniz tabağa alın ve soğumasını bekleyin.
O sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
Pırasa soğuduğunda yoğurdu üzerine gezdirin.
Küçük sos tavasında tereyağ ve zeytinyağını kızdırın.
İçersine pul biber döküp az yakın.
Son olarak yoğurdun üzerine gezdirin.
Taze Fasulye
Taze fasulye tarifi, en sevilen zeytinyağlı yemek tariflerinden biri. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, gününüz şenlensin!
Kategori: Sebze
Etiketler: taze
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
6 adet küçük boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
5 diş taze sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küp şeker
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak taze fasulyeyi temizliyoruz. Alt ve üst kısmını kırıp alıyoruz. Sonrasında kuru soğanı yemeklik doğrayıp geniş bir tencereye ekliyoruz.
Daha sonra domatesleri yemeklik doğrayıp tencereye ekliyoruz. Tencereye sırasıyla zeytinyağını, damak tadınıza göre tuzu ve 1 adet küp şekeri ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Temizlemiş olduğumuz taze fasulyeyi uzun ince olacak şekilde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp orta derece ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
15 dakika sonra fasulyeyi karıştırıyoruz. Su ilavesi yapmak tamamen size kalmış. Eğer siz biraz sulu seviyorsanız bu esnada 1 çay bardağı su ilavesini yapabilirsiniz.
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp fasulyenin üzerine ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp bir 5 dakika daha pişiriyoruz.
Yağ Yakımını Hızlandıran Detoks Çayı
Yağ Yakımını Hızlandıran Detoks Çayı? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
limon
nane yaprağı
salatalık
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre oda sıcaklığında su
1 tane orta boy salatalık
1 tane orta boy limon
10 tane taze nane yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle arkadaşlar mide rahatsızlığı olan arkadaşlarım kullanmasını tavsiye etmiyorum.
Salatalığımızı ve limonumuzu yıkayalım.
Ardından istediğimiz parçalara bölerek suyumuzun içine koyalım.
Ardından nane yapraklarını da yıkayıp içine atalım.
Bu karışımı aksam hazırlayalım ertesi günü gün içinde tüketelim.
Gene bu karışımı içtikten sonra ardından 2 litre su tüketelim. Not 1. Aslında yazın yapmanızı daha çok tavsiye ediyorum sıcak günlerde daha iyi sonuç alınıyor.
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr yumuşamış tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tane haşhaş
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kaşık limon suyu
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ardından yağlı kağıt üzerinde merdaneyle fazla inceltmeden açalım.
Çay bardağı yardımıyla şekil verelim. Tepsiye aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim (15 dak)
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Pudra şekeri bir kaseye alalım.
Üzerine azara azar limon suyunu ekleyip karıştıralım. Kıvam aldığında bir buzluk poşet veya sıkma torbasına aktarıp kurabiyelerin üzerine sıkalım. Deneyecek olanlara şimdiden.
Portakallı İrmik Tatlısı
Portakallı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket eti burçak
100 gr eritilmiş margarin
1 litre süt
1 su bardağı şeker
10 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
4 portakal suyu
4 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak eti burçaklar ve yağı karıştırıp kelepçeli kabın dibine eşit şekilde yaydırın.
Bir bardak yardımıyla hafif bastırın.
Muhallebiyi vanilya hariç tüm malzemeyi pişirin kaynadıktan sonra vanilyayı katıp karıştırın.
1 dk sonra kapatın ve kelepçeli kalıba dökün.
Portakal sosu için tüm malzemeyi koyulaşana kadar pişirin soğumuş muhallebinin üzerine eşit miktarda dökün.
Ve üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Ve 2 saat dolapta dinlendirin.
Limonlu Nefis Kurabiye
Limonlu Nefis Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Nefis Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 (yarım) limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerine streç film çekelim ve buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Sonra elimizle küçük küçük yuvarlayalım.
Hamur elimize yapışacağı için sıvı yağ kullanalım.
Şekil verirken o zaman daha güzel şekil alır. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine pudra şekerini bolca serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 15 dakika pişirelim.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
fırın makarna
makarna
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe bağlı yarım sucuk (ben ara kata kullandım)
2 yemek kaşığı Tereyağı

Hazırlanışı:
Önce makarnamızı tuzlu ve 1 yemek kaşığı zeytin yağılı suda haşlıyoruz.
O haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. (önceden kavurmadan tüm malzemeleri bir koyuyoruz ateşe)
Daha sonra makarnamızı süzüp beşamel sosla bir kapta karıştırıp borcama yerleştiriyoruz. (Ben kare borcam kullandım tam geliyor)
Daha sonra hem ara katlara (ben küp küp doğradığım sucukları da ilave ettim) hem de üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz.
En son tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde aralıklarla üzerine koyuyoruz.
Ve son olarak 180 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz.
Yarım saat kadar pişiriyoruz. Tavsiyem fırında piştikten sonra 15-20 dakika kadar içini çekmesi için bekletmeniz.:):)
Cheesecake Yapımı
Cheesecake Yapımı? Cheesecake Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
fındık
labne
margarin
sıvı krema
süt
toz şeker
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta+ 1 yumurta sarısı
1 kutu krema
300-350 gr labne peynir
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr margarin
1 su bardağı fındık ya da badem
Yarım çay bardağı süt
Hazır paket meyveli soslar

Hazırlanışı:
Önce bisküvileri rondadan geçirip un haline getirelim.Margarini eritelim.
Bisküvilerin üzerine süt ve erimiş margarini ekleyip karıştırarak kek kalıbının altına elimizle yayalım.
Kremayı yapana kadar buzdolabında bu karışımı bekletelim.
Krema için, labne peyniri ve kremayı mikser ile çırpalım. Ardından şekeri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları teker teker kremaya ekleyerek çırpalım.
Mikser ile karıştırmaya devam ederken un ve vanilyayı da ekleyerek krema işlemine son verelim.
Bisküvili harcın üzerine hazırladığımız kremayı dökelim.
Önceden 190• de ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz daha sonra dereceyi 160 a düşürerek 15 dakika daha pişirerek fırını kapatıyoruz. Bu şekilde kekimizi 1, 5 saat fırında bekletelim.
Fırından çıkardığımız kekimizin üzerine meyveli sosumuzu kontrollü şekilde ekleyelim ve 1 gün buzdolabında bekletelim.Keki kalıptan dikkatlice çıkaralım, isteğe göre süsleyelim.Dilimleyerek servis tabağına alın,.
Kerevizli Tomtom Salata
Kerevizli Tomtom Salata? Kerevizli Tomtom Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
kereviz
limon suyu
mayonez
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak(ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) adet limonun suyu
1/2 (yarım) adet tavuk göğsü(haşlanmış ve didiklenmiş)
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) demet dereotu(doğranmış)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
2 adet kereviz(rendelenmiş)

Hazırlanışı:
Geniş bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve limon suyunu koyun, ve çırpın.
Didiklenmiş tavuk göğsü, pul biber, dereotu, dövülmüş ceviz ekleyerek malzemelerin iyice birleşmesi için bir spatula yardımıyla karıştırın.
Rendelendiğiniz kerevizleri de bu karışıma ekleyin ve son kez güzelce karıştırarak ardından bir servis tabağına alın.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Yedikçe Yedirten Karnabahar Köftesi
Yedikçe Yedirten Karnabahar Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
kurutulmuş ekmek
ekmek
maydanoz
sumak
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo karnabahar
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 kurutulmuş ekmek içi (robotta çekilecek)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı galeta unu
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Karnabaharları haşlayın ve süzgeçten süzün sonra çatalla ezin ve süzgece tekrar koyun ki kalan suyu da süzülsün 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
Yumurtayı koyun maydanozu doğrayın galeta ununu baharatları ekleyin ve ununu koyun elle karıştırın ki baharatlar iyice karışsın.
Sonra ekmek içini kontrollü koyun hafif ele yapışan bir hamur elde edin ve kaşık yardımıyla avuç içinde açalım.
Yassılayalım isteyen direk kasıkla yağın içine koyabilir, kızgın yağda kızartalım.
Kağıt havlu ile fazla yağını alalım. Benim hamurumdan 25 adet çıktı boyutuna göre sayısı değişir. Mutlaka deneyin çok seveceksiniz.
Karnabahar girmeyen evimin favori köftesi oldu.
Yufkalı Rulo Pizza
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yufkalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Atıştırmalıklar
Sucuklu Pizza Çeşitleri
Pratik Çay Saati Tarifleri
Çocukların Sevdiği Tarifler

Malzemeler:
2 adet yufka
150 gr kaşar peynir
1/3 kangal sucuk
3-4 adet yeşil biber
2 adet domates
Zeytinyağı
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri, biberleri ve sucuğu küpler halinde doğrayın. Kaşar peynirin bir kısmını rendeleyin. Malzemelerin hepsini karıştırma kabına koyun. Üzerine az miktar tuz ve kekik ekleyip, karıştırın.
Diğer yandan bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün. Hazırladığınız sucuklu karışımın yarısını yufkanın üzerine yayın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Daha sonra bu yufkanın üzerine bir yufka daha serip, aynı işlemi tekrarlayın. İki katlı yufkanın iki kenarını hafifçe katlayıp, rulo şeklinde sarın.
Sardığınız rulo yufkayı 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Son olarak rulo böreklerin üzerlerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip, pişirin.
Pişen yufkalı rulo pizzaları fırından çıkartın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tekrar fırına verip, 1 dakika kadar pişirin. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Armutlu Üzümlü Pamuk Kek
Armutlu Üzümlü Pamuk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
üzüm
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
½ su bardak sıvı yağ
½ su bardak şeker
½ su bardak yoğurt
2 yumurta
2 su bardak un
1 vanilin
1 kabartma tozu
½ kase kuru kuş üzüm
4 tane dilimlenmiş armut

Hazırlanışı:
Önce şeker yumurta çırpılır, ardından yoğurt sıvı yağ eklenir ve çırpılır.
Çırpıldıktan sonra vanilya kabartma tozu unu ilave edin, iyice çırptıktan sonra üzüm ekleyerek çırpın, yağladığınız kelepceli kalıba bu karışımı dökün.
Üstüne dilimlenmiş armutları dizin ve isterseniz kuru üzümleri de serpin.
180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkınca kekinizi kalıptan çıkarıp servis kabına alın ve kekinizin ilk sıcaklığı gidince üstüne pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın. Tarçın seviyorsanız birazda tarçın üzerine serpe bilirsiniz. =)
Portakallı Smoothie
Portakallı Smoothie? Portakallı Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ananas
mango
muz
portakal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 portakal
1 muz
1 mango
1/4 (çeyrek) ananas

Hazırlanışı:
Portakalları soyup meyve sıkacağında sıkın.
Mangoyu soyup dilimleyin.
Muzu soyup dilimleyin.
Ananası soyup meyve sıkacağında sıkın.
Sonra blendere portakal suyu, muzu, mangoyu ve ananas suyunu koyun karıştırın.
Soğuk içilirse tadı daha güzel olur.
Kahvaltılık Kuru Biber- Kuru Domates
Kahvaltılık Kuru Biber- Kuru Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru domates
domates
kurutulmuş biber
biber
salça
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kuru biber
6 -7 dilim kuru domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru biber ve kuru domatesler ayrı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlanır.
Tavaya zeytinyağı ve salça alınır, kavrulur.
Haşlanmış biber domatesler süzülerek tavaya alınır.
Üzerlerine sarımsak rendelenir, tuz eklenir. İyice kavrulup servis edilir.
Fırında Domates Soslu Köfte Patates
Fırında Domates Soslu Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram dana köftelik çekilmiş kıyma
1 baş soğan
1 yumurta sarısı
6 yemek kaşığı galeta unu
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
3 adet patates
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle köfteyi hazırlıyoruz. Kıymayı derin bir kaba alın.
İçine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Yumurta sarısını ve galeta ununu ilave edin.
Tuzu ve baharatları da ekleyip iyice yoğurun. Şekil verip buzdolabına dinlenmeye bırakın.
Patatesleri halka halka doğrayın. Kızgın yağda hafif kızartın.
Köfteleri de az yağda önlü arkalı hafif kızartın. Borcam tepsisine sırayla köfte patatesi dizin.
Domatesi rendeleyin. Bir tencereye sıvı yağı alın.
Sarımsağı doğrayıp hafif kavurun.
Kokusu çıkınca domates rendesini, salçayı ve naneyi ekleyin.
Domatesler pişince köftelerin üzerine gezdirin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika civarı pişirin.
Susamlı Fındıklı Kurabiye
Susamlı Fındıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
margarin
nişasta
pudra şekeri
susam
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr tereyağı veya margarin
2 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı susam
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yağı ve diğer malzemeleri koyup hamur yapıyoruz. Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp tepsiye diziyoruz.
180 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından alıp bolca pudra şekeri döküyoruz.