mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Bol Sarımsaklı Tarhana Çorbası
Nefis Bol Sarımsaklı Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
nane
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 kepçe sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı tarhana
İsteğe göre nane bir çay kaşığı
Su göz kararı
Sarımsak

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve salçamızı kavuralım su kata kata sonra kırmızı toz biberimizi ekleyelim biraz daha kavuralım.
Suyunu ilave edelim ve suyun kaynamasını bekleyelim.
Bu esna da tarhanamızı su da eritelim.
Soğuk su olması lazım yoksa hamur olur kaynayan suyumuzu ezdiğimiz tarhanamızı ilave edelim.
Sonrasında nane ve sarımsak ilave edelim. biz sarımsaklı çok severiz. Tarhanayı kendimiz yapıyoruz
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Nefis zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifimizle geleneksel tatları sofranıza getirin. Adım adım anlatım, püf noktalarıyla zeytinyağlı kuru patlıcan dolması.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: zeytinyağlı
kuru
patlıcan
dolması
Porsiyon: 30

Malzemeler:
30 adet kurutulmuş patlıcan
1,5 su bardağı pirinç
2 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı sumak
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması için 30 adet kurutulmuş patlıcanı 2 su bardağı kaynayan suyun içerisine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika bekletin. Ardından suyunu süzdürerek soğuk suya alın.
Patlıcanlar soğuduktan sonra sudan alın ve sularını süzdürün. İç harcını hazırlamak için pilav tenceresinde 1 çay bardağı zeytinyağıyla birlikte 2 adet büyük boy soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
Ardından 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz 1,5 su bardağı pirinci de tencereye ekleyin.
2-3 dakika kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı kuru nane ve 1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın. 2 su bardağı sıcak suyu ve 1 yemek kaşığı nar ekşisini de ekleyip son kez karıştırın ve orta ateşte kaynayana kadar, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Hazırladığınız harç oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika dinlendikten sonra kuru patlıcanların içini 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun, elinizde üst kısımlara bastırarak birleştirin. Ağız kısımları üste bakacak şekilde patlıcanları tencereye dizin.
Bir kasede 2 su bardağı sıcak su, 2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sumağı karıştırıp 5 dakika bekletin. Ardından tel süzgeçle taneleri süzdürüp kalan suyu oda sıcaklığında soğutun. Tencereye dizdiğiniz patlıcanların üzerine sumaklı suyu ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını gezdirip tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
Servis etmeden önce dilerseniz üzerlerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması hazır.!

Besin değerleri: calories: 123 kalori
Yıldız Milföy Pastası
Yıldız Milföy Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen reçeli
reçel
milföy hamuru
pudra şekeri
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet hazır milföy hamuru
Böğürtlen reçeli
Biraz un
Yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hazır milföy hamurlarını elle yoğurabilir kıvama getirene kadar oda sıcaklığında bekletelim.
2 milföyü birbirine karıştırarak yoğuralım.
Unladığımız tezgah üzerinde servis tabağı büyüklüğünde açalım.
Toplam 6 tane milföyden 3 er adet servis tabağı büyüklüğünde hamur elde edelim.
Yağlı kağıt üzerinde 3 kat hamuru üst üste koyalım. Aralara böğürtlen reçeli gezdirelim.
Katı kıvamlı dilediğiniz herhangi bir reçelde kullanabilirsiniz.
Reçeliniz çok sulu ise nişasta ekleyerek ocakta biraz kaynatın katılaşacaktır.
Hamurun ortasına yuvarlak bardak koyup hamuru 16 parçaya bölelim ve 2 şer 2 şer parçaları birbirine saralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp. 180 derecede ısıtılmış fırında üzer kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpelim.
Kağıt Muffin Kalıbında Çikolatalı Tartolet Çikolatalı Mini Tart Tarifi Videolu
Kağıt Muffin Kalıbında Çikolatalı Tartolet Çikolatalı Mini Tart Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
fındık kırığı
fındık
fıstık
pudra şekeri
sıvı krema
su
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
200 ml sıvı krema (1 paket)
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
80 gram bitter veya sütlü çikolata
Fındık kırığı
Çilek, fıstık

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurmak ile başlayalım. Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına ekleyelim ve krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Ardından unumuzu ekleyerek hamurumuzu toparlayalım. 12 adet bezeye ayıralım.
Bezeleri muffin kağıtlarına yerleştirerek hamuru inceltelim.
Muffin kalıbına koyarak şekil almasını sağlayalım.
Tartlarımızı çatalla delikler açalım ve üzerine yağlı kağıt koyarak nohut koyalım. (fazla kabarmaması için)
Önceden ısıtılmış 175 derece de pişirelim. (kürdan testi ile )hafif pişdikten sonra üzerindeki nohutları çıkartalım ve 10 dk daha pişirelim.
Pişen tartları kalıptan çıkartalım kenara soğumaya bırakalım.
Ganajımız için kremayı ısıtalım ve üzerine çikolata ve tereyağını koyarak erimesini sağlayalım.
Kıvam alması için buzdolabında bekletelim.
Tartın kenarlarına batırmak için benmari usulü çikolatamızı eritelim.
Tartımızın kenarlarını önce erimiş çikolataya ardından fındığa bulayalım.
İçlerine hazırlamış olduğumuz ganajı sıkma torbası yardımı ile tartımıza dolduralım ve üzerine çilek ve fıstık ile süsleyelim. Deneyeceklere.
Kayseri Yağlaması (Şebit)
Kayseri Yağlaması (Şebit)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
kıyma
kuru maya
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
500 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yapalım. Su, süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve mayayı koyup bi karıştıralım ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Bi kenara kaldırıp mayalanmaya bırakalım en az yarım saat.
İç harcı için kıymayı tavaya koyalım. Kavuralım kavrulunca yağları ilave edelim üzerine küçük doğranmış soğanları ve biberleri ilave eİerek güzelce kavuralım.
Salçasını ve baharatlarını ilave edelim. Küçük doğradığınız ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ilave edip biraz daha pişirelim ve sıcak suyunu ekleyip altını kısarak bi 10 dk pişirelim.
Mayalanan hamurdan 12 eşit beze yapalım. Ve her birini servis tabağı büyüklüğünde açalım. Tavamızı ısıtalım açtığımız hamurları çevirerek pişirelim. Servis tabağına koyun ve üzerine iç harcdan koyun iç harç sıcak olmali kat kat bu sekil çıkın en son iç harcı kalacak üstünde üzerinede sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Afiyetlee
4 Kişilik Krep Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada 4 Kişilik Krep Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t (200 ml)
1 su bardağı un (120 g)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, tatlı krep i&ccedil;in)
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
Kızartmak i&ccedil;in biraz yağ veya tereyağı

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları derin bir kapta &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t&uuml; ekleyip karıştırın.
3. Un, tuz ve şekeri eleyerek karışıma ekleyin.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar &ccedil;ırpın.
5. Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Hamuru yaklaşık 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
7. Bu, kreplerin daha elastik ve homojen olmasını sağlar.
8. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
9. Hafif&ccedil;e yağlayın.
10. Kep&ccedil;e yardımıyla hamurdan tavaya d&ouml;k&uuml;n ve tavanın taban��na eşit şekilde yayın.
11. Alt kısmı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice &ccedil;evirin ve diğer tarafını da pişirin.
12. T&uuml;m hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve servis edin.
13.
Limonlu Tavuk
Limonlu tavuk yapımı oldukça basit ve sofradakileri mest edecek bir lezzet. Bu tarifi balığa da uygulayabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: limonlu
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet kemiksiz tavuk but
1 adet soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı krema
1/2 adet limonun suyu
1,5 çay kaşığı limon baharatı
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tavuklar yıkanmadan jülyen doğranır.
Tencereye alınarak kısık ateşte haşlanana kadar pişirilir. Bu aşamada ilaveten su eklemenize gerek yok, kendi suyunu salıyor zaten.
Soğan, sarımsak ve patates küp şeklinde doğranır ve tencerenin içine eklenir.
Limon suyu, limon baharatı ve geri kalan tüm baharatlar tencereye eklenir.
En son krema eklenir ve krema yemeğe özleşene kadar pişirilir.
Üzerine taze sağın serpiştirilerek servis edilir. Deneyeceklere:)
Dondurucu İçin Kışlık Taze Fasulye
Yaz aylarında sıklıkla yenilen fasulyeleri kışın da tüketmeye ne dersiniz? Karşınızda: Dondurucu için kışlık taze fasulye tarifi.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: dondurucu
i̇çin
kışlık
taze
fasulye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilogram taze fasulye
8 adet büyük boy domates

Hazırlanışı:
Taze fasulyeleri güzelce yıkayın. Saplarını temizledikten sonra, dilediğiniz şekilde bölün ya da doğrayın.
Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayın.
Doğradığınız domatesleri derince bir tencereye alın ve üstüne doğranmış yıkanmış taze fasulyeleri ekleyin.
Ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Taze fasulyelerin renkleri hafifçe solduğu zaman istediğimiz kıvama gelmiş demektir.
Taze fasulyeleri genişçe bir tepsiye aktarın ve tamamen soğumaları için bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, buzdolabı poşetlerine bölüştürün ve dondurucuya atın.
Ne zaman isterseniz çıkarıp, çözdürdükten sonra, bir adet soğan ve isteğinize göre salça ilavesi ile pişirin ve servis edin.
Acılı Turşulu Noodle
Klasik noodlelardan ayrışan, lezzettiyle göz dolduran acılı turşulu noodle yapıyoruz bugün. Evdeki karışık turşuları nefis bir lezzete dönüştürelim hadi.
Kategori: Makarna
Etiketler: acılı
turşulu
noodle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram karışık turşu
4 dal taze soğan
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru acı biber
1/2 paket noodle
2 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı
1/2 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Acılı turşulu noodle için pişirme işlemine başlamadan önce karışık turşuyu ufak küpler şeklinde kesin. Taze soğanları ince halkalar şeklinde doğrayın. Bir kasede sos karışımı için biber salçası, soya sosu, susam yağı ve sıcak suyu karıştırın.
Büyük bir wok tavayı ocağın en büyük gözünde yüksek sıcaklıkta 1-2 dakika ısıtın. Sıcak tavaya ayçiçek yağını ve turşuları atıp 2-3 dakika soteleyin.
Turşuları ısınınca acı kuru biberi ve haşlanmış noodleları da tavaya ekleyip 2-3 dakika birlikte soteleyin sos karışımını üstlerine dökün.
Noodle sosu çekince doğranmış taze soğanları ve kavrulmuş susmaları ekleyip karıştırın.
Hazır olan acılı turşu noodle'ı sıcak olarak servis edin.
Tepsi Mantısı
Tepsi Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki Tepsi Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
nane
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
300 gram kıyma
2 adet soğan
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı su
Sarımsaklı yoğurt
Nane

Hazırlanışı:
Kıymamızın içine soğanları ince ince doğrayıp ekliyoruz,tuz,karabiber,pul biber ekleyip karıştırıyoruz.
Hamuru için;Unun yarısını uygun bir kaba alıyoruz,yumurta, su,tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Geri kalan unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz sert bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Tezgahın üzerini hafif bulayarak açıyoruz daha sonra bıçakla kare şeklinde kesiyoruz.
Orta kısımlarına kıyma koyup uçlarını kapatıyoruz,yağlamış olduğumuz tepsiye sırayla diziyoruz.
230 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişiriyoruz.
Uygun bir tavaya sıvı yağ tereyağ ve salçamızı alıyoruz ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra 4 su bardağı su ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz fırından çıkardığımız mantımızın üzerine salçalı sosumuzu gezdiriyoruz.
Tekrar 15 dk daha fırında sosunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip nane ve pul biber serpip servis yapıyoruz deneyenlere.
Hürrem Gözü
Hürrem Gözü? Hürrem Gözü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kivi
kivili jöle
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 – 2 kivi
1 paket hazır kivili jöle

Hazırlanışı:
Jöle tarife uygun olarak yapılır.
Kaselere bir miktar koyulur.
4 – 5 saat buzdolabında donması beklenir.
Muhallebi için vanilya ve margarin hariç tüm malzeme karıştırılıp kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra yarım saat soğuması beklenir.
Soğuyunca da vanilya ve margarin ilave edilip mikser yardımıyla iyice karıştırılır.
Soğumaya bırakılır. Jöleler donduktan sonra kiviler yuvarlak olarak ince dilimlenip jöle üzerine koyulur ve üzerine muhallebi koyulur.
Buzdolabında bir süre bekletilir. Servis için, kase bir tabak üzerine ters çevrilir. Çevresine bisküvi veya fındık koyularabilir.
Tulum Peynirli Poğaça
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tulum Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 yumurta
2.5 su bardağı s&uuml;t
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sirke
250 tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı zeytinyağı
Aldığı kadar un
2 su bardağı tulum peyniri
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yumurta sarısı
&Ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Hamur i&ccedil;in gerekli t&uuml;m malzemeyi bir kapta yoğurun.
2. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 30 dakika dinlendirin.
3. &nbsp;İ&ccedil; harcını hazırlamak i&ccedil;in tulum peynirini ince kıydığınız yeşilliklerle geniş bir kasede karıştırın.
4. &nbsp;Dinlenen hamurdan par&ccedil;alar koparıp elinizle k&uuml;&ccedil;&uuml;k daireler a&ccedil;ın.
5. İ&ccedil;ine tulum peynirli har&ccedil;tan koyup kapatın.
6. &nbsp;Hamur bitene kadar minik poğa&ccedil;alar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
8. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
9. Ilık servis yapın.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pirinç
sarımsak
sebze tozu
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün beyaz lahana
2 su bardağı pirinç
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sebze tozu
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet orta boy soğan
1 çay bardağı su
500 kaynamış su
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurt

Hazırlanışı:
Maydanozu yıkayıp, soğanı ve sarımsağı soyup ince doğrayın.
Tüm malzemeleri birbirine iyice karıştırın.
Küçük parçalara ayırdığınız lahanayı kaynamış suda iki dakika haşlayalım ve soğuk suda soğutalım.
Yaprakların içlerine çok az pirinçli harçtan koyup rulo şeklinde sarıp tencereye alalım.
Üzerine salçalı sosu gezdirip bir tabak oturtalım.
Kapağı kapalı ağır ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Tane tane çikolata parçaları ile harika bir kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Damla Çikolatalı Kurabiyeler
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kurabiyeler
Ev Yapımı Atıştırmalıklar
Okul Beslenmesi Atıştırmalıkları

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1/2 paket kabartma tozu
1/2 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 125 gr tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı buğday nişastası, 1/2 paket kabartma tozu ve 1/2 paket vanilyayı koyup, karıştırın. Daha sonra 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurun üzerine 1 su bardağından biraz az damla çikolatayı ekleyip, hamur ile beraber karıştırın. Çikolata parçacıklı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeler pişerken biraz genişleyebilir, bu nedenle aralıklı yerleştirin. Kurabiyelerin rengi çok değişmediğinden dolayı pişme sırasında dikkat edin.
Çikolata parçacıklı kurabiye piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Yaş Pasta (5 Dakikada)
Yaş Pasta (5 Dakikada)? Yaş Pasta (5 Dakikada) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem şekeri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
hazır kakaolu pandispanya
hindistan cevizi
muz
pudra şekeri
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet hazır kakaolu pandispanya (pandispanyayı ıslatmak için 1 su bardağı süt)
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
1 adet muz
1-2 yemek kaşığı damla çikolata
50 gr bitter çikolata (rendelenecek)
Badem şekeri

Hazırlanışı:
2 parça olan pandispanyayı 1 su bardağı süt ile ıslatalım.
Bir kapta krem şanti ve sütü kıvam alıncaya dek mikserle çırpalım.
Pudra şekeri ve Hindistan cevizini de ekleyip karıştıralım. Bu karışımın yarısını ayıralım.
Diğer yarısına küçük küçük doğradığımız muzu ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım. Bu karışımı iki pandispanya arasına sürelim.
Ayırdığımız diğer karışımla da pastanın üzerini ve yanlarını kaplayalım.
En üst kısmı da rendelenmiş çikolata ve badem şekerleri ile süsleyelim.
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
limon
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Birkaç damla limon
Tuz
Tereyağı, pul biber

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsaklar ince doğranıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Ardından küp doğranmış patatesler eklenir yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edilir.
10 dk kadar da suyunu ekleyip kaynamaya devam edilir.
Diğer yandan sosu için yoğurt,yumurta sarısı un ve limon çırpıyoruz.
Çorba kaynayınca sosunu ekleyip pişmesini bekliyoruz.
Çorba piştikten sonra sonra üzerine tereyağı ve pul biberi ekleyip servis edilir.
Dana Etli Nohut Yemeği
Dana etli nohut yemeği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz lokum gibi kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: dana
etli
nohut
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
300 gram yağsız dana eti
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığımız nohutları düdüklü tenceremize alıp 35-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Başka bir tenceremizi ısıtıyoruz. Etlerimizi bu tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı iri iri doğrayıp, suyunu çeken etlerin içine 1 bardak sıcak su ile birlikte ilave ediyoruz, 20-25 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Haşlanan nohutları süzüyoruz. Düdüklü tencereye 1,5 su bardağı haşlanmış nohutu ve etleri alıyoruz. Yağları ve baharatları ilave ediyoruz.
Son olarak kaynamış su ilave edip 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Kabak Gülü Dolması
Kabak Gülü Dolması? Kabak Gülü Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dereotu
kabak
karabiber
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kabak gülü
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı pirinç
2 adet soğan
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı salça
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Dereotu
Bir yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kabak çiçeklerinin uç kısımlarında bulunan yeşil kısımları tek tek çıkartılır.
Çiçeklerin içindeki sarı kısımlarıda dikkatli birsekilde çıkartılır.
Kurusoğan küçük küpler halinde doğranır
Dereotu ince ince kıyılır.
Sıvıyağ tencerede ısıtılır, kuru soğan diriliği gidene kadar kavrulur. salça ilave edilir.
Yıkanan bulgur ve pirinçte eklenir, kavurmaya devam edilir.
Tuz, karabiber, pulbiber ve sıcak su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
Biraz dinlendikten sonra dereotu ilave edilir ve karıştırılır.
Hazırlamış olduğumuz harç ile çiçeklerin iç kısmı doldurulur.
Üst kısımları içe doğru katlanır, katlama yeri altta kalıcak şekilde tencereye dizilir.
Salça ve tencerenın yarısına gelecek kadar su karıştırılır sos haline gelince üzerine gezdirilir.
Tereyağı parça parça dolmaların üzerine konulur. Kısık ateşte kontrol edilerek pişirilir.
Hamur Kızartması
Hamur Kızartması? Hamur Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
3, 5 su bardağı un
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Kabın üzerini temiz bir bezle örtüp 10-15 dakika kadar dinlemeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru 4 bezeye bölüp tezgaha un serpip merdane yardımıyla açıyoruz ister kurabiye kalıbıyla ister keserek şekil verebilirsiniz.
Bir tavaya sıvı yağ alıp kızartıyoruz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
karanfil
limon suyu
şeker
tahin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo bal kabağı
2 su bardağı şeker
yarım limon suyu
3-4 karanfil
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabak alırken dilimlenmiş alıyorsanız ortası lifli ve rengi koyu turuncu olanlardan almanızı tavsiye ederim.
Lezzeti muazzam oluyor.
Ben şekerde bekletmiyorum sulanması için ikabaklarımı doğrayıp şekeri üzerine döküp kısık ateşte pişiriyorum.
Tahin döküp cevizle süslüyorum.