mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantarlı Ispanaklı Yumurta
Kahvaltı sofralarınıza çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, ıspanak, mantar ve yumurtanın mükemmel uyumu ile oldukça pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir tariftir.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Zeytinyağlı Ispanak Yemekleri
Mantarlı Kahvaltılıklar
Yumurtalı Ana Yemekler
Tencerede Pişen Pratik Tarifler
Vejetaryen Akşam Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr ıspanak
200 gr kültür mantarı
1 adet küçük boy soğan
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlı ıspanaklı yumurta yapımı için; öncelikle yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, bol su içinde iyice yıkayın. Ardından ıspanakların suyunu iyice süzüp, ince ince doğrayın. Daha sonra 200 gr kültür mantarın kabuğunu soyup, nemli bir bez ile temizleyin. Ardından mantarları küçük küçük doğrayın. 1 adet küçük boy soğanı da ince ince doğrayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tava içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanların üzerine mantarları ekleyin.
Mantarları da hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından tavaya doğradığınız ıspanakları koyun. Ispanakları da diğer malzemeler ile birlikte sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan mantarlı ıspanak karışımının üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, iyice karıştırın. Baharat miktarlarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Son olarak pişen mantarlı ıspanak karışımının üzerinde 4 tane boşluk açın. Açtığınız bu boşluklara 4 adet yumurtayı tek tek kırın. Tavanın kapağını kapatıp, orta kısık ateş üzerinde yumurtaların pişmesini sağlayın.
Mantarlı yumurtalı ıspanak piştikten sonra isteğe göre üzerine kırmızı pul biber ve karabiber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Patates
Yoğurtlu Patates? Binlerce kişinin defterindeki Yoğurtlu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
500 gram yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 dil rendelenmiş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam ince kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerini geçecek kadar su koyup ocakta yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz,daha sonra suyunu süzüyoruz.
Yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsağı uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Patatesleri üzerine döküp karıştırıyoruz.
Servis tabağına ayırıyoruz.
Zeytinyağ ve kırmızı biberi ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapıyoruz.
Köy Usulü Mayasız Ispanaklı Peynirli Gözleme( Videolu)
Köy Usulü Mayasız Ispanaklı Peynirli Gözleme(Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5su bardağı sıcağa yakın ılık su 200ml.bardakla
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un 200ml lik bardakla (5 bardaktan sonra kontrollü dökün lütfen)
2 avuç ince doğranmış ıspanak
1 adet incecik doğranmış kuru soğan
1/2 (yarım) demet incecik doğranmış maydanoz
1 kase rendelenmiş herhangi bir peynir ( çökelek çok yakışıyor )
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 100ml bardakla
1 tatlı kaşığı pulbıber
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzun yapımı ile başlıyoruz yoğurma kabına suyu ve tuz alıp tuz eriyinceye kadar karıştıralım
Üzerine unu bardak bardak ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Unu hiçbir zaman birden dökmeyi her unun su tutma özelliği farklıdır azar azar dökmekte fayda var hamur çok yumuşak olmalı hazırlamış olduğumuz hamurun üzerine bir bez ile örtüp kenara alalım 20 dakika dinlendirelim.
O arada iç harcın yapımına geçelim bunun için doğranmış olan ıspanağın üzerine bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip elimizle ova ova diriliğini kaybedip pörsümesini sağlayalım.
Ardından avucumuzda ıspanağı sıkıp suyunu çıkarıp atalım suyunu kullanmıyoruz.
Ispanağın üzerine soğanı, baharatları peyniri ve yağı ekleyip karıştıralım.
Dinlenmiş olan hamuru tezgah üzerine alıp biraz yoğuralım uzunca bir rulo yapıp 14 eşit parçaya bölelim.
Parçaları yuvarlayıp beze haline getirelim ve kurumamaları için üzerini bir bezle örtelim.
Ardından bir adet bezeyi tezgah üzerine alalım çok az un serperek servis tabağı büyüklüğünde ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açalım.
Ortasına iç harçtan 2 yemek kaşığı ekleyip yarım ay şeklinde katlayalım uç kısımlarını açılmaması için birbirine yapıştıralım ve temiz bir bez üzerine alarak üzerine örtelim.
Tüm hamur bittikten sonra tavayı ocağa alıp iyice ısıtalım tavanın büyüklüğüne göre birer 2’şerli olmak üzere gözlemleri tavaya bırakalım altı pişince diğer yüzünü çevirelim.
Pişmiş olan yüzüne fırça yardımıyla tereyağı veya sıvı yağ sürelim pişmeden önce yağ sürmüyoruz ki çok yağ çekmesinler saç üzerinde pişmiş lezzeti olabilsin diye yapıyoruz.
Sebzeli Şiş Köfte
Sebzeli Şiş Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Şiş Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ekmek
galeta unu
un
kabak
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kabak
1 adet domates
Çöp şiş
600 gram kıyma
1 adet kuru soğan(Rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu ya da ekmek içi
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcan ve kabağı uzunlamasına olacak şekilde ince ince dilimliyoruz.
Üzerlerine tuz serpip yaklaşık 15 dakika kadar yumuşaması için bekletiyoruz.
Bu sırada köfte harcımızı hazırlıyoruz.
Köftesi için verilen bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. İyice yumuşayan sebzeleri sudan geçirip yıkıyoruz. Her bir dilime köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak kenar kısmına koyuyoruz.
Rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kesiyoruz.
Çöp şişlere bir patlıcan bir kabak ve bir dilim domates olacak şekilde diziyoruz.
Fırın tepsisine şişleri dizip sosu için verilen malzemeleri karıştırıp üzerlerine gezdiriyoruz.
Yemeğimizin üzerini bir yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında veriyoruz.
Pişmeye yakın yağlı kağıdı alıp üzerleri biraz da bu şekilde pişip kızardıktan sonra fırından alıyoruz.
Soğuk Algınlığına Birebir-Ballı Limonlu Karışım
Soğuk Algınlığına Birebir-Ballı Limonlu Karışım? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
limon suyu
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı bal (İsteğe göre artırılabilir)
Yarım limon suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Limonun suyu sıkılır.
Bir cezveye su katılır.
Cezvedeki suya limon suyu ve bal eklenir.
Bal içinde eridikten sonra kaynatmadan ocaktan alınır.
Bal Ve Limonlu Makarna Salatası
Bal Ve Limonlu Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
bal
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon suyu
maydanoz
mısır
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuskus yada arpa şehriye makarnası
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
1 kavanoz salatalık turşusu
1 demet dere otu
1 kavanoz mısır
Yarım demet maydanoz
Tuz
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı bal
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlayalım bir gece önceden haşlayabilirsiniz.
Ardından tüm malzemeleri minik minik keserek salatamıza ilave edelim.
Tuz ve yağ ilavesinden sonra küçük bir kapta bal ve limonu karıştıralım.
Ve oluşan balzemiği salatamıza ilave edelim.
Salata kaselerine bölüştürüp servis edelim. Şimdiden deneyeceklere afiyet şifa olsun:)
Yumuşacık Puf Puf Poğaça
Yumuşacık Puf Puf Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yumurta ( sarıları üstüne )
Aldığı kadar un ( 6 su bardağı)
Yumurta sarısı
Beyaz peynir
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Maya, toz şeker, süt ve suyu derin kabın içine koyalım. Maya eriyene kadar karıştıralım ve üzerine streçle kapatıp 5 dakika bekleyelim.
Hazırlanan karışım köpürmüş olacak içine sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Hafif ele yapışacak bir hamur elde edelim. Ben 6 su bardağı un kullandım, çok yumuşak oldu diye un fazla eklemeyin yoksa sert bir hamur olur o zamanda poğaçalar yumuşak olmaz.
Üzerini streçle kapatıp mayalamaya bırakalım. 1 saatte mayalanıyor. Hamur iki katına çıktığında olmuştur.
Bu aşamadan sonra hamurun gazını çıkarmak için tekrar bir yoğuralım.
İstediğiniz gibi şekil verip tepsiye dizelim.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yaparsanız yaklaşık 35 adet çıkar.
Bezeleri ne kadar büyük tuttursanız piştiğinde bir o kadar büyük ne kadar küçük yaparsanız o kadar küçük olur. Ben bezeleri büyük tutup farklı şekillerde yaptım.
İçine de beyaz peynirle kaşar peynir koydum. İsterseniz sadede yapabilirsiniz.
Üzerlerine yumurta sarısı, çay kaşığı toz şeker ve sıvı yağ karıştırıp sürelim.
180 derecede ki fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Hazırladığınız poğaçaları buzlukta saklayabilirsiniz.
Buzluktan çıkardıktan sonra buzu çözüldüğünde ilk yapıldığı gibi yumuşacık olacaktır.
Bu tarifle açmada yapabilirsiniz. Sadece şekil verirken içine margarin ya da tereyağı sürmeniz gerekir.
Haside Tatlısı Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Haside Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı &uuml;z&uuml;m pekmezi
2,5 &ccedil;ay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı (pişirme i&ccedil;in isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3&ndash;4 yemek kaşığı iri &ccedil;ekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
1. Unu bir tavaya alın ve kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak rengi hafif d&ouml;nene kadar kavurun.
2. &Uuml;z&uuml;m pekmezini ekleyin ve hızlıca karıştırarak unla iyice karışmasını sağlayın.
3. Soğuk suyu yavaş yavaş ilave edin ve topaklanma olmaması i&ccedil;in karıştırmaya devam edin.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve koyu bir kıvam elde ettiğinizde ocaktan alın.
5. Hasideyi servis tabağına aktarın.
6. Tereyağını ayrı bir yerde eritip tatlının &uuml;zerine gezdirin.
7. Son olarak ceviz i&ccedil;i serperek servis edin.
8.
Yalancı Profiterol
Pratikliğine ve lezzetine inanamayacaksınız. Profiterol tarifi size zor ve uğraştırıcı geliyorsa bu yalancı profiterol tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: yalancı
profiterol
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket süt kreması
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk olarak bir paket tuzsuz etimeği ne çok büyük ne çok küçük olacak şekilde parçalara ayırıyoruz. Tencereye 1 litre sütü alıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri,3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişastayı ekliyoruz.
Kremayı sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Krema kıvam alıp kaynayınca ocaktan alıyoruz. 1 paket süt kremasını kremaya ekliyoruz. Karışana kadar çırpıyoruz.
Sıcak kremayı etimek parçalarının üzerine ilave ediyoruz. Dikkatlice karıştırıyoruz. Hazırlanan karışımı dikdörtgen borcuma ilave ediyoruz. Üzerine çikolata sosunu ekleyip her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tatlıyı dilimleyip servis ediyoruz. Yalancı profiterol hazır.
Mayasız Sütlü Pişi
Mayasız Sütlü Pişi? Mayasız Sütlü Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karbonat
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1. 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu veya 1 tatlı kaşığı karbonat
Yeterince un
Peynir
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, tuz, şeker, yoğurt, kabartma tozu ve un ile yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 15 dakika dinlendirip mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Merdane yardımı ile açıp kalıp veya bardakla kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
Peynirli yapmak isterseniz resimdeki gibi açıp malzemeyi ekleyip kapatıp kızartıyoruz. hafif yağ çekmeyen bir kahvaltılık,:)
Kabaklı Sağlıklı Meze
Kabaklı Sağlıklı Meze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
domates
kabak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:
Kabakları doğrayalım.
Bir kaseye zeytin yağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Kabakları içine atıp harmanlayalım.
Daha sonra tost makinesinde ızgara şeklinde pişirelim.
Diğer yandan domatesleri küp küp doğrayalım.
Servis tabağına önce kenarlarına kabakları yerleştirelim sonra ortasına domatesleri ekleyelim domateslerin üzerine kekik serpebilirsiniz daha lezzetli oluyor.:-)
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Fırın su¨tlac¸ sevenler burada mı? Gerc¸ekten mu¨kemmel oluyor, bir tane asla kesmiyor. Üstelik c¸ok hafif ve c¸ok lezzetli.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: damla
sakızlı
fırın
sütlaç
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
2 litre süt
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 parça damla sakızı

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç yıkanıp üzerine su ilave edilip kontrollü bir şekilde pişirilir. Su azalmaya başlayınca 1,5 lt süt eklenip arada karıştırarak pirinç tam yumuşayıncaya kadar kadar kaynatılır.
Pirinç yumuşayınca damla sakızı eklenir ve 500 ml süte pirinç unu ya da nişasta eklenip karıştırılır, kaynayan pirinç süt karışımına karıştırarak eklenir.
Kaynayınca şeker, vanilya, damla sakızı ilave edilip kaynadıktan sonra ocaktan alınıp hemen kaselere boşaltılır.
Tepsiye dizilip tepsi tabanına biraz su eklenip fırının orta kısmına konulur. Kontrollü bir şekilde 200 derecede üzeri kızartılır. Soğuduktan sonra dolaba alınıp üzerine fındık, ceviz vs ile servis edilir.
Muhallebili Kadayıf Sarma
Muhallebili Kadayıf Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
çikolata sosu
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram kavrulmuş kadayıf
2 kaşık toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
2 paket vanilya
1 su bardağı kırılmış ceviz
Hazır çikolata sosu
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Kavrulmuş kadayıfı tatlandırmak için; geniş bir tavada 2 kaşık toz şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağını ocakta 1-2 dakika kavurun.
Sonra fırın tepsisine kadayıfı serin.
Muhallebisi için; bir tencerede 1 litre süt, 3 çay bardağı şeker, 3 çay bardağı unu karıştırın.
Muhallebi kaynayınca ocaktan alın.
Muhallebiye 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 paket vanilini ekleyip, pürüzsüz bir hale gelinceye kadar mikserle çırpın.
Ardından muhallebiyi kadayıfların üstüne döküp, 1-2 saat dolapta bekletin.
Dolapta çıkan kadayıflı muhallebiyi dikdörtgen parçalara bölüp, arasına ceviz koyun ve sarın.
Tüm malzeme bitene kadar aynı işleme devam edin, servis tabağına dizin.
Üzerini çikolata sosu ve antep fıstığı ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Cevizli, Fındıklı, Tahinli Kurabiye
Cevizli, Fındıklı, Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tahin
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr. margarin
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
Aldığı kadar un (2,5 su bardağı yeterli oluyor)
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta akı
Dövülmüş fındık parçaları (fındık yoksa ceviz yada badem parçaları da olur)

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yağı 1 adet yumurta sarısıyla beraber iyice karıştıralım.
Vanilya ve pudra şekerini de ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
1 çay bardağı tahin ve 1 su bardağı ceviz içini de karışıma ekleyelim.
Sonra kabartma tozunu ve kontrollu olarak yavaş yavaş unu ekleyelim.
Ele yapılmayan ama çok da sert olmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.
Hamurda. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
Bu parçaları önce yumurta akına sonra fındığa batıralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Fırından ilk çıktığında yumuşak olur, hemen ellemeyelim.
Bir 10 dakika sonra servis tabağına alalım, o arada hafif sertleşip kıtır bir kıvam alacaktır.
Çay kahve yanına harika olur ve günlerce bayatlamaz.
Nohutlu Yayla Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Nohutlu Yayla Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Yöresel Tarifler
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı nohut
8 su bardağı su
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. Pirinci tencereye alın.
2. Suyu ilave edip pirinçleri haşlayın.
3. Nohutları haşlayıp suyunu süzüp pirinçlere ilave edin.
4. Bir kasede yoğurt, un, yumurta, limon suyu ve tuzu ilave edip çırpma teliyle karıştırın.
5. Üzerine yarım su bardağı ılık su ilave edip karıştırın.
6. Çorbaya ilave edip karıştırın.
7. Kaynayıncaya kadar pişirin.
8. Tereyağını tavada eritip kuru naneyi ilave edin.
9. Bir iki dakika pişirip çorbaya ekleyin.
10. Sıcak servis yapın.
11.
12. Sade yayla çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Meyveli Parfe
Yaz sıcaklarında bir dilimi bile damakları ferahlatacak bir pasta hazırlamaya buyurun. Meyveli parfe tarifi ile tanışın! Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: meyveli
parfe
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 paket petibör bisküvi
1/2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 adet muz
6-7 adet çilek
1 avuç bitter damla çikolata
1 avuç beyaz damla çikolata
3-5 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
İlk krema ve pudra şekerini 2 dakika kadar çırpıyoruz.
Bisküvileri elinizle ufalayın ve meyveleri küp küp doğrayın.
Malzemeleri karışıma ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Karışımı biraz yumuşatmak için biraz sütü ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Şekil veriyoruz ve donduruyoruz.
Servis yaparken üstünü muz ve çilek ile süsleyebilirsiniz.
Çırdingiş (Tavuklu Çerkez Mantısı)
Çırdingiş (Tavuklu Çerkez Mantısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2, 5 su bardağı un
Tuz
Su
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Pul biber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü haşlıyoruz ( kemikli tavuk göğsünün suyu daha lezzetli oluyor)
Un, tuz ve suyla orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamuru bezelere bölüp uzun oklava kalınlığında şeritler elde ediyoruz ve 2 cm kalınlığında dilimliyoruz.
3 parmağımızla üzerine bastırıp kendimize doğru çekerek şekil veriyoruz ve haşlanmış olan tavuğun suyunda hamurları 10 dakika haşlıyoruz.
Onlar haşlanırken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz hamurları uygun bir tabağa alıp hafif soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurttan döküyoruz
Üzerine haşladığımız tavukları didikleyip ekliyoruz onun üzerine de sıvı yağ da pul biber ve toz kırmızı biberi kızdırıp gezdiriyoruz. Şahane bir lezzet.
Sucuklu Kaşarlı Yumurta
Sucuklu Kaşarlı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sucuk
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr sucuk
100 gr kaşar
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Sucukları birer sıra halinde tavaya diziyoruz ortası boş kalacak şekilde.
Sucuklar piştikten sonra orta kısmına 2 yumurta kırıyoruz.
Yumurtalar pişmeye yakın sucukların üzerine rendelenmiş kaşarımızı ekliyoruz.
Kaşar eriyene kadar bekleyip ocaktan alıyoruz.
Borcamda Çikolatalı Muzlu Pasta
Borcamda Çikolatalı Muzlu Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muzlu puding
puding
şeker
su
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 poşet muzlu puding
2. 5 su bardağı süt
1 poşet sade kremşanti
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 vanilya
1 kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
1 kutu süt kreması
2 paket çikolata ( 150 gr )

Hazırlanışı:
Yine tepside yaptığım nefis bir pasta. Hafta sonu yesin çoluk çocuk
Önce kremasını yapalım ki soğusun. Sütle pudingi pişirelim. Soğuyunca içine toz şantiyi ekleyelim mikserle iyice çırpalım ve dolaba kaldıralım.
Çikolata sosu için: Kremayı kaynatmadan ısıtalım ve içine çikolataları kırarak ekleyelim ve kaşıkla karıştırarak bunları eritelim.
Keki için: yumurta ve şekeri iyice çırpalım sıcak suyu ve diğerlerini de çırparak ekleyelim ve hazırlayıp yağlanmış borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180′ 1. rafinda 25 dk. Kadar pişirelim ve ilk sıcaklığı çıkınca üstüne 1 su bardağı sütü kaşıkla gezdirelim ve kek biraz daha soğuyunca üstüne kremayı yayalım sonra da çikolata sosunu. dinlenince de afiyetle yiyelim 2 püf noktası Var.
Kekinin iyice kabarması için yumurta ve şekeri çok iyi çırpmak ve keki mutlaka önceden ısıtılmış fırının 1. rafında pişirmek gerek. Yoksa kek birden kabarıp sönüyor hüsranla sonuçlanıyor:(( Nefis bir pasta oldu her şeyiyle sevgiler.
Kekin iyice kabarması için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması.
Yumurta ile şekeri iyice eriyene kadar çırpılmalı dır.
Kuru malzemelerin ilk önceden eleyerek kullanmalıyız.
Kek hamuru kabarıklığı yitirmemesi ve lastiksi bir kıvam almaması için çok fazla karıştırılmamalı.
Pudingin içerisine kıvam ve daha çok lezzetli olması için krem şanti ekleyebilirsiniz.
Kendi dilediğiniz puding ve muhallebi ile de hazırlayabilirsiniz.
Üzerine ister çikolata sosu yada benim hazırladığım gibi benmari usulü erittiğiniz çikolata sosu ile hazırlayabilirsiniz. Yada sadece kremşanti ile de deneyebilirsiniz.
1 gün dolapta beklettiğinizde dinlendirdiğiniz de pasta daha lezzetli oluyor.
Bu sorunun cevabı yaklaşık orta bir dilim pasta 362 kcal dır. Pastaların lezzet ve şeker oranı yüksek olduğundan diyet yapanların tüketmemesi gerekir. Ama yinede canınız çok istediğinde çok küçük bir dilim olarak tüketebilirsiniz.:)
Bulgur Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bulgur Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Yaz Yemekleri
Yöresel Çorbalar
Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 kahve fincanı bulgur
8 su bardağı et suyu
1 &ccedil;orba kaşığı domates sal&ccedil;ası
Tuz
1 soğan
2 sivri biber
Toz kırmızı biber
2 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
1 &ccedil;orba kaşığı un
2 dal maydanoz

Hazırlanışı:
1. Soğan ve sivri biberi temizleyip kıyın.
2. Sıvı yağı bir tencerede ısıtıp &uuml;zerine soğanı kavurun.
3. Biberleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.
4. Tencereye unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sulandırılmış sal&ccedil;a ve et suyunu ekleyin.
6. &nbsp;Bir taşım kaynatıp bulguru ilave edin.
7. 15 dakika daha kaynatın.
8. Ocaktan alın.
9. Tuz ve biberle tatlandırın.
10. Kıyılmış maydanoz ile s&uuml;sleyin.
11. Şimdiden.