mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kızarmış Kabak Salatası
Kızarmış Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kabak
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
tuz
yağ
yeşil biber
biber
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet irice taze kabak
1 adet taze domates
1 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
2 dal taze yeşil soğan yaprağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz ve pul biber
Yarım limon suyu
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı ocağa alalım ve ısınınca ortadan uzunlamasına kestiğimiz kabağı yarım daireler şeklinde kesip kızartmaya bırakalım.
Bizde bu arada sebzeleri yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
Nar ekşisini tuzunu biberini ve limon suyunu ekleyip bir tabakta hazır edelim.
Kızaran kabakları üzerine bırakıp elimizle biraz ovaraktan hepsini karıştıralım salata hazır.
Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Tatlısı? Patlıcan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
patlıcan
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10-15 adet minik patlıcan
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kadar karanfil
2 adet çubuk tarçın
1 küçük paket ceviz

Hazırlanışı:
İlk önce minik patlıcanların içini temizliyoruz. Ama dış kabuğunu temizlemiyoruz. Bir güzel yıkadıktan sonra bir tencereye alıyoruz.
Üzerine su ilave edip, harlı ateşte kaynatıyoruz. Kaynayınca suyunu süzüp, bir daha su koyuyoruz. Biraz daha kaynayınca patlıcanların suyunu süzüyoruz.
Patlıcanların üzerine şekerini karanfilini ve kabuk tarçını ekleyip, kaynamış suyu ekliyoruz. Biraz karıştır. Yarım limonun suyunu da ekliyoruz.
Suyun kıvamı değişince artık jelimsi bir kıvam alıyor. Patlıcanlar yumuşayınca ocağın altını kapatıp, patlıcanları bir tabağa alıyoruz. Ama suyu dökmüyoruz.
Ben badem kullandım. Dileyen ceviz de kullanabilir. Bademleri iri iri kırdım ve soğuyan palıcanların içine minik bir kaşık yardımyla doldurdum.
Sonra bir kasenin içine dizdim. Ve patlıcanların suyunu da üzerine döktüm. İşte bu kadar basit ve bir o kadar da lezzetli. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler.
Elma Dilimli Kek
Fırında mis gibi kokusuyla büyüleyen elma dilimli kek tarifi için adım adım yapılış ve en pratik orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elma
dilimli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet kırmızı elma
3 adet yumurta
70 gram esmer şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
125 mililitre tam yağlı süt
80 gram un
1 çay kaşığı (tepeleme) kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elma dilimli kek için ilk olarak fırını 180 derecede fanlı ayarda ısıtın.
Bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
Üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını da eleyerek karışıma ekleyip koyu akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
Baton kek kalıbına pişirme kağıdını yerleştirin.
İnce dilimlendiğiniz elmalardan 1 kat dizip üzerine 2 yemek kaşığı kek harcından ekleyip güzelce yayın.
Aynı işlemi kalıbı doldurana dek tekrarlayın.
Üzerine esmer şeker serpiştirip yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 166 kalori
Teremyağlı Cheasecake
Teremyağlı Cheasecake? Teremyağlı Cheasecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krem şanti
labne
limon kabuğu
mısır nişastası
nişasta
orman meyveli sos
portakal kabuğu
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
70 gr eritilmiş teremyağı
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı süt
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket labne peyniri
1 poşet krem şanti
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 bardak hindistan cevizi
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Orman meyveli sos ( hazır)
1 su bardağı su
Damla çikolata
Hindistancevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın tabanı için bisküvileri robottan geçirerek derince bir kaba alalım.
Erittiğimiz teremyağı ve fındığı ekleyerek karıştıralım. Eğer kuru kıvamlı olur ise 2 kaşık kadar süt ilave edelim.
Kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın.
Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltarak su bardağı yardımı ile üzerine bastıralım ve kalıbın tabanına eşit şekilde yayalım.
Kelepçeli kalıbı buzdolabında soğumaya bırakalım.
Kreması için; Yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alarak mikserle çırpalım.
Kaynamakta olan suyun üzerine kabımızı yerleştirerek şekerler tamamen eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar pişirelim.
Labne peynirinin suyunu süzerek ekleyip, ardından 3 yemek kaşığı nişasta ekleyelim.
Ocakta koyulaşana kadar pişirelim.
Krema piştikten sonra içine 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı hindistancevizi, portakal ve limon kabuğu rendesi ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız kremayı kelepçeli kalıba dökelim ve üzerini düzeltelim.
Cheesecakemizin üzeri kuruyup çatlamasın diye streç film ile kapatalım ve öylece soğumaya dolaba bırakalım.
Meyve sosu için hazır orman meyveli sosu, ocakta 1 su bardağı su ile hazırlayalım ve dolapta soğutalım.
Soğuk meyve sosunu soğuyan kremanın üzerine dökelim ve isteğe göre çikolata hindistancevizi ile süsleyelim. Afiyet bal, şeker olsun. Gerçekten harika bir lezzet
Sağlıklı Kraker
Sağlıklı Kraker? Sağlıklı Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
biber salçası
salça
çörek otu
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
sarımsak tozu
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
20-25 dk ılık suda bekletilip yumuşamış mercimekler ve diğer malzemeler kıvam alana kadar rondodan çekilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir katman halinde dizilir.
Dilerseniz fırına girmeden önce kesilir dilerseniz fırından sonra kesilir karar sizin
Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında çıtırlaşana kadar yani 20-25 dk civarında pişirilir.

Besin değerleri: calories: 185
Karbonhidrat(g): 25
Protein(g): 9
Yağ(g): 8
Lif(g): 3.32
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 675
Potasyum(mg): 295
Kalsiyum(mg): 33
Vitamin A(iu): 70.4
Vitamin C(mg): 6.8
Demir(mg): 1.76
kcal: 185
Harira Çorbası
Fas'ın en sevilen yemeklerinden biri olan Harira çorbası ile dünya mutfağından bizim damak zevkimize uyumlu bir tarif ile sizlerleyiz.
Kategori: Çorba
Etiketler: harira
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
2 dal kereviz sapı
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
3 adet domates rendesi
1/4 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı erişte (ev yapımı kesme makarna ya da tel şehriye)
2 litre kaynar su

Hazırlanışı:
Harira çorbası için derin bir tencereye yemeklik doğranmış soğanları, tereyağı ve sıvı yağı ekleyip 5 dakika kavurun.
Kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını da ekleyip güzelce karıştırın.
Domatesleri ve sarımsakları rendeleyin. Maydanoz ile kereviz saplarını ince ince doğrayın.
Domates, sarımsak, maydanoz ve kereviz saplarını tencereye ekleyin.
Son olarak 2 litre kaynar suyu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirmeye bırakın. Ara ara kontrol edip, karıştırabilirsiniz.
Daha sonra haşlanmış mercimek ve nohutları ekleyin.
Üzerine erişteleri ilave edin ve 15 dakika daha ocakta pişirmeye devam edin.
Harira çorbası hazır.
İmam Sarığı
İmam Sarığı? İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
burçak bisküvi
hindistan cevizi
krem şanti
pasta kreması
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket eti burçak
1 su bardağı hindistan cevizi(bulamak için)
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Krem şanti
Pasta kreması kakaolu
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. Aynı şekilde pasta kremasını da üzerinde yazıldığı gibi hazırlıyoruz.
Bir tabağa bir bardak süttü döküyoruz. Eti burçakları sürgün içine bırakıp iki tarafını ıslatıp çıkarıyoruz.
Arasına krem şantiyi sürüp 1 tane daha bisküvi ıslatıp üzerine koyuyoruz. Daha sonra hindistan cevizine buluyoruz.
Bisküviler bitinceye kadar aynı işleme devam ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz pasta kremasıyla üzerini süslüyoruz.
Son olarak antep fıstığı üzerine serpiştiriyoruz. Servise hazır.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram margarin
10 gram kabartma tozu
10 gram vanilya
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
3 dolu yemek kaşığı kakao tozu
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle derin ve kuru bir yoğurma kabı içerisine yumurta, sıvı yağ ve margarin ilave edilerek yoğurulur.
Ardından yoğurulan karışımın içerisine vanilya tozu ilave edildikten sonra tekrar yoğurma işlemine devam edilir.
Dakikalar sonunda yoğrularak homojen bir kıvam alan karışımın içerisine irmik ilave edilir ve yoğurmaya devam edilir.
Sonrasında pudra şekeri ilave edilir ve yoğurulur.
Ardından un ve kabartma tozu aynı kaba alınarak, yoğrulan kurabiye karışımına azar azar ilave edilir, yoğurulur.
Dakikalar sonunda kıvam alan kurabiye karışımının içerisine kakao tozu ilave edilir ve tekrar birkaç dakika daha yoğurulur.
Ele yapışmayan yumuşak bir karışım olmalıdır.
Hazırlanan kurabiye hamurundan avuç içine ceviz büyüklüğünde toplar alınarak yuvarlanır, şekil verilir, büyük fırın tepsisine aralıklar ile dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst pişecek şekilde 20 dakika süresince pişirilir.
Kurabiyeler fırına verildiği anda kurabiye için şerbet hazırlanır.
Küçük bir tencere içerisine su, şeker ve limon suyu ilave edilerek, ocakta yüksek ateşte birkaç dakika karıştırılarak kaynatılır.
Dakikalar sonunda fırından pişmiş halde çıkan kurabiyeler dinlendirilerek hemen ardından her bir kurabiyenin üzerine kaşık yardımı ile hazırlanan şerbetten dökülür.
Şerbeti içine çekmesi için kurabiyeler dinlendirilir.
Dakikalar sonunda hazır olan browni kurabiyelerin üzerlerine isteğe göre hindistan cevizi tozu serpilerek servis tabağına alınır ve servis edilir. Herkese
Fırında Başemal Soslu Karnıbahar
Fırında Başemal Soslu Karnıbahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 su bardağı soğuk süt
Tuz ve karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir
Pulbiber ve dereotu

Hazırlanışı:
Kaynamış suya tuzu ilave edip karnabaharları haşlayın.
Sonrasında bir kapta tereyağını eritip unu ekleyip kavurun.
2 -3 dakika kadar soğuk sütü azar azar ekleyin.
Topaklanmaması için çırpıcıyla karıştırın.
Sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
Sos kıvamına gelince ocağı kapatın.
Haşlanmış karnabaharı kevgirle alıp fırın kabına koyun.
Üzerine sosu ve kaşarı ekleyin.
İsterseniz pulbiber ve nane ekleyin.
Isıtılmış 180 dererecede üzeri kızarana kadar pişirin.
1 Yufkadan Börek
1 Yufkadan Börek? Onlarca kişinin defterindeki 1 Yufkadan Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
Yarım çay bardağı süt veya su
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Sosu için süt,yumurta,tuz ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Tavamızı hafif yağlıyoruz.
Yufkayı tavanın ortasına seriyoruz kenarlarından biraz koparıp içine koyup sosu ara ara yufkaların arasına sürüyoruz.
Kaşar peyniri rendesini koyup üzerini yufka parçalarıyla tekrar kapatıyoruz.
Tekrar sos döküyoruz.
En son tavanın kenarından sarkan yufkaları üstte kapatıyoruz.
Kenarlarını düzeltip arkalı önlü pişiriyoruz.
Çevirirken tabak yardımıyla yaparsanız çok daha kolay olur afiyet şeker olsun.
Cevizli Mozaik Pasta Tarifi
Cevizli Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kakao
margarin
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket (175 gr) petibör bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
2,5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı ceviz içi (çok ufak olmayacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi çok ufak olmayacak şekilde parçalayalım.
Ardından üzerine eritilmiş tereyağını ekleyelim.
Üzerine geri kalan malzemeleri ekleyip, karıştırıp strece saralım ve rulo haline getirelim.
Daha sonra buzdolabına kaldıralım ve donması için bekleyelim.
Donan pastamızı çıkartıp,dilimleyip dilediğimiz gibi süsleyip,servis edelim.
Ben kakao ile süsledim,tercihinize bağlıdır:)
Fırında Soslu Kanat
Fırında Soslu Kanat? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Soslu Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram kanat
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
İyice yıkadığımız kanatların üzerine çizikler atalım.
Yoğur, bütün baharatları, salçayı ve sarımsakları rendeleyim iyice sosu harmanlayalım kanatları sonu içine koyup iyice ovalayarak bulayalım.
Kabın ağzını kapatıp buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirelim lezzetli olması için.
Sonrasında yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzerine diğer yağlı kağıdı büzüp ıslatıp tekrar açıp kanatların üzerine kapatalım.
oÖnceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim enfes oluyor mutlaka deneyin derim.
Tencerede Tavuk Tandır
Tencerede Tavuk Tandır? Tencerede Tavuk Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Parçalatılmış 1 paket tavuk
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
Biraz sıvı yağ
Tuz
Kimyon
Kekik
Pul kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle salça, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve baharatlar bir kapta karıştırılır.
Üzerine sarımsakları doğrayarak ilave edilir.
Salça ve yoğurt miktarlarını arttırıp ya da eksiltebilirsiniz.
Bu karışımı hazırlanan parça tavuklara dökerek, elle yedirilir. (İsterseniz zamanınız varsa 1-2 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Hazırlayıp hemen ocağa da koyabilirsiniz.)
Daha sonra ocağa koyarak, direk kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.
Kinder Country Pişmeyen Pasta
Kinder Country Pişmeyen Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
mascarpone
mısır gevreği
pudra şekeri
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram sütlü çikolata
50-55 gram tereyağ
150 gram mısır gevreği (orta boy paketin yarısı) (kellogs smack)
250 gram quark
250 gram mascarpone
1 pk vanillin
50 pudra şekeri
400 ml krema
2 paket krema sıkılaştırıcı
4 kinder country (fotoda 6 var ama 4 tane yeterli oldu)

Hazırlanışı:
Yuvarlak kelepçeli kek kalıbın altına yağlı kağıt konur.
Uygun bir kaba mısır gevreği konur.
Çikolata benmari usulü eritilir ve tereyağı konur, iyice karıştırdıktan sonra mısır gevreğe dökülür ve karıştırılır, ister kaşık yarımı ile yada el ile.
Karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökülür ve bastırarak taban oluşturulur.
Üstü örtülerek buzdolabında 30-40 dakika dinlendirilir, böylece tabanı sertleşmiş olur.
Kreması için:Mascarpone, quark, pudra şekeri ve vanillin mixerin en yavaş ayarında karıştırılır.
Başka bit kabta krema sıkılaştırıcı ve krema yüksek ayarda mixerle çırpılır.
Krem kıvamına geldiğinde karışım hazırdır.Daha fazla çırparsanız sulanır.
Sonra iki karışım birleştirilir ve iyice karıştırılır.
Karıştırılan kıvam mısır gevrekli tabana dökülür ve eşit miktarda her tarafına sürülür.
En son aşamada üzeri süslenir.
Benim tercihim kinder country çikolatayı kesip süslemek ve mısır gevreği serpmek.
Böyle üzerine streç film ile kapatıp buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis edilir.
Krem Şantili İrmik Tatlısı
Krem Şantili İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı su
3-4 damla limon
Krem şanti
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle 4 su bardağı suyu vede 5 su bardağı şekeri bir kapa alıp ocağa koyuyoruz. kaynamasını bekliyoruz.
20 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumasını bekliyoruz.
3 tane yumurtamızı ve bu su bardağı şekeri katıp köpürene kadar çırpıyoruz.
Bir su bardağı yoğurt ve sıvı yağı ilave ediyoruz.
En sonun da kabartma tozunu katıp karıştırıp borcamınızı yağlayıp hamurumuzu borcama dökelim.
180°de pişirelim. ve bir paket krem şantiyi bir su bardağı soğuk su veya süt ile çırpalım ve dolapta bekletelim.
Kekimiz piştikten sonra soğuması için bekletelim şerbeti dökelim ve çekmesini bekleyelim.
Şerbetimizin krem şantiyi dökelim isteğe göre ben damla çikolata vardı onu eritip döktüm. ve dinlendirelim tatlımızı
Fırında Pırasalı Mücver
Fırında Pırasalı Mücver? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
patates
pırasa
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy pırasa
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaları küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Daha sonra patatesleri ve havuçları rendeliyoruz.
Yumurta, ünce kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlanmış borcam tepsiye döküp 180 derece de 20-25 dakika pişiriyoruz. ( ince sevenler için fırın tepsisi büyük olunca güzel oluyor fakat benim kızım yumuşak sevdiği için küçük boy tepsi tercih ettim)
Çikolata Bombası
Çikolata Bombası? Çikolata Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal suyu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından bi parmak fazla şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 bardak un
1 er paket vanilya ve kabartma tozu
50 gr benmari eritilmiş bitter çikolata
1 portakalın kabuk rendesi
1 portakalın suyu
1 avuç iri ceviz
Damla çikolata
1 paket sıvı krema
1 paket bitter çikolata 70 gr

Hazırlanışı:
Öncelikle benmari usulü olarak bitter çikolatamızı eritip kenara alıyoruz.
Bir kapta yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz.
Ardından süt ve yağ ekleyerek 30 saniye daha çırpıyoruz.
Eritilmiş çikolatayı kakaoyu ve vanilyayı ekleyerek 2 3 dk daha çırpıyoruz.
Ardından unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
En son rendelenmiş portakalı ve suyunu koyup 1 dk çırpıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbımıza karışımın yarısını döküyoruz.
İri cevizi ve damla çikolatayı ekledikten sonra kalan keki döküyoruz.
Bir bıçakla biraz karıştırıyoruz.
Önceden ısınmış fırında 170- 180 derece de kurdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
Kek pişerken eğer ki soslu yapmak isterseniz ısıtılmış kremaya çikotamızı kırarak ganajı elde ediyoruz ve donması için buzluğa alıyoruz.
Sıcağı giden kekimize soğumuş ganajı ekliyoruz.
İsterseniz sosu servis esnasında dökebilirsiniz yada benim gibi kekin tamamının üstüne dökebilirsiniz isterseniz hiç koymadan da yiyebilirsiniz deneyenlere afiyetler olsun
Üzümlü/ Kakaolu (Kabarma Garantili) Kek
Üzümlü/ Kakaolu (Kabarma Garantili) Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Üzümlü kek yapacaksanız dilediğiniz kadar kuru üzüm
Kakaolu yapacaksanız yanınıza biraz süt alın

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp mikserle sarısı beyazına karışana kadar güzelce çırpıyoruz.
Şekeri karıştırarak ekliyoruz ve 5 dakika çırpıyoruz. Mayonez kıvamı aldıktan sonra sıvıları karıştırarak ekliyoruz.
Süt ve sıvı yağını bir dakika karıştırdıktan sonra mikseri bir kenara bırakıyoruz.
2. 5 su bardağı unu eleyerek karışıma ekliyoruz.
Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek elimize bir spatula alıyoruz.
Spatula ile dışarıdan içeriye doğru alt üst ederek karıştırıyoruz. Normal bir şekilde karıştırmıyoruz bu çok önemli.
Topaklanma olsa bile spatula ile devam ediyoruz.
Sonra kuru üzümü biraz unluyoruz ve kekin içine katıyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra keki pişireceğiz.
Kalıbın içini güzelce yağlıyoruz. Eğer yapışırsa diye bir korkunuz varsa benim gibi kalıbın içini biraz unlayabilirsiniz.
Kakaolu yapıyorsanız eğer kalıba sade olan kek hamurundan döküp birazını kakaolu kek hamuru için bırakın.
İçine biraz sütü ekleyip dışarıdan içe doğru karıştırın.
Süt fazla olmasın sadece kakaoyu kattıktan sonra katı bir hâl almaması için kullanıyoruz.
Kakaoyu da ekledikten sonra tekrar dışarıdan içe karıştırıyoruz.
Kakaolu olan hamuru kalıptaki hamurun üzerine döküp pipet yardımıyla hafif fazla derine inmeden yüzeysel biraz karıştırıyoruz. Çok yavaş ve derine inmeden yapmalısınız.
180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirelim.
Tavuk Suyuna Yayla Çorbası
Tavuk Suyuna Yayla Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
kırık pirinç
pirinç
nane
süt
tavuk suyu
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 -15 bardak tavuk suyu
1 kahve fincanı kırık pirinç
1 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavuk suyundan 1 su bardağı ayırıp, içerisine pirincimizi ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Diğer tarafta ayırdığımız ılımış olan tavuk suyuna un ve yumurta ile çırptığımız süt ve yoğurt karışımı sosu ekleyin.
Kaynamakta olan çorbamıza karıştırarak dökelim üzerine tereyağında nane yakalım.
Kolay Zebra Kek
Kolay Zebra Kek? Kolay Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bir kapta Yumurta ile şekeri beyazlayana kadar çırpın.
Daha sonra süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bildiğimiz kek hamurunu oluşturun.
Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve ayırdığınız hamurlardan birine kakaoyu ekleyin.
Yaklaşık 22-23cm çapındaki yağlanmış yuvarlak tepsinin veya kalıbın (sizler için hem kelepçeli kalıpta hemde tart kalıbında duruşu gösterdim) tam ortasına hamurlardan sırayla 3 er yemek kaşığını dökün (yani 3 yemek kaşığı kakaolu, 3 yemek kaşığı vanilyalı). Bu işlemi yaparken ara vermeyin.
Daha sonra bir kürdan yada sivri uçlu cisimle dileğiniz şekilde ebruli şekil verin.
Daha önceden ısıtılmış fırında 160 – 170 derecede keki pişirin.Dilimlendiğinde çok güzel bir görüntü ortaya çıkıyor… afiyetler olsun