mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süprizli Kakaolu Kek
Süprizli Kakaolu Kek? Süprizli Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakao
3 yemek kaşığı tepeleme unu
2 su bardağı un
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı dolusu hindistancevizi

Hazırlanışı:
İç dolgusuna hindistancevizi, yumurta akı, pudra şekeri ve sütü karıştırın.
Sonra ellerinizle yuvarlak toplar yapılır. Bir kenarda bırakılır.
Yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılır.
Daha sonra süt, sıvı yağ, kakao elenen una vanilya, kabartama tozu ekleyip malzemeler yavaşça karıştırılır.
Yağlanmış ve (az) unlanmış kek kalıbına harcımızın yarısı dökülür.
Hindistan cevizli toplar dizilir. (boşluk bırakarak)
Sonrasında kalan hamurumuzu da kek kalıbına döküp 180 derecede fırında pişirilir.
Püf Noktalarıyla Evde Kebap Keyfi
Püf Noktalarıyla Evde Kebap Keyfi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
ince bulgur
bulgur
kıyma
pide
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı ince bulgur (Dağılmaması İçin)
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
Pul biber
Tahta kebaplık çubuklar
Pide ekmek
Yoğurt
Domates
Eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak bulguru sıcak suyla ıslatalım.
Kıymayı bir kaba alalım.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip bulguru ve bütün malzemeleri kaba koyalım ve iyice yoğuralım.
En az 1-2 saat dinlendirelim.
Dinlenen kebabımızı tahta çubuklara kebap şeklinde geçirip fırın tepsisine yerleştirelim. ( isteğe bağlı közlenmesi için tepsiye biber de koyabilirsiniz)
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Pidemizi küçük küçük doğrayalım ve servis tabağına alalım.
Kebaplarımızı da çubuğundan ayırıp pidelerin üstüne koyup 3 yemek kaşığı tereyağı dökelim.
Domates ve yoğurtla tabağımızı süsleyelim. Servise hazır
Çikolatalı Dondurma
Çikolatalı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
şeker
süt
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 ml süt (2 su bardağı)
200 gram krema (1 kutu)
1 adet yumurta sarısı
1 tam yumurta
100 gram bitter çikolata (1/2 (yarım) su bardağı)
40 gram kakao (1 silme çay bardağı)
80 gram şeker (1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak eksik)
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Sütü vanilin ve kakao ile kaynama noktasına getirin. Yumurta sarılarını şeker ile çırpın.
Sütü yumurtalı karışıma ilave et karıştır ve tencerede 74 dereceye kadar kısık ateşte karıştırarak pişir.
Kremaya ılıtarak ilave et ve karıştır.
Tamamen buzdolabında soğut (3-4 saat kadar).
Dondurma makinasında 25 dk karıştır.
Bir kaba al ve 12saat veya 1 gece buzlukta soğut.
Dondurma makinanız yoksa karışımı buzluğa bi kapaklı kaba alın.
Saat başı çıkarıp karıştırın(ki buzlanmasın). 3-4 sefer bu işlemi yapın. 1 gece buzlukta bekletin.
Ispanaklı Pankek
Canınız hafif bir şeyler yemek istediğinde hazırlayabileceğiniz nefis mi nefis ıspanaklı pankek tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: ispanaklı
pankek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı ıspanak
2 su bardağı un
1 su bardağı günlük süt yada yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve çırpıyoruz.
Tavayı ilk başta biraz yağlıyoruz, hafif ısıtıyoruz.
Küçük kepçeyle tavaya harçtan aktarıyoruz, pankekleri pişirmeye başlıyoruz.
Üzeri göz göz olana kadar pişirip çeviriyoruz. Üzerine bal dökerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Patlıcan Musakka (Yağsız Kışlık)
Patlıcan Musakka (Yağsız Kışlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
patlıcan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2. 5 kilo patlıcan
5-6 adet patlıcan

Hazırlanışı:
Patlıcanların baş ve sap kısımlarını kesip alacalı soyuyoruz.
Tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
Yuvarlak, yuvarlak dilimliyoruz.
Domatesleri küp, küp, doğrayıp tavaya alıyoruz.
Üzerine yuvarlak dilimlenmiş patlıcanları diziyoruz.
Hiç karıştırmadan kapağını kapatıp kısık ateşte domateslerin buharında patlıcanları pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz Buzdolabı poşetlerine yerleştirip dondurucuya kaldırıyoruz
Tahinli Cevizli Kış Keki (Videolu)
Tahinli Cevizli Kış Keki (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker (270 gram)
1,5 su bardağı süt (300 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (170 ml)
3,5 su bardağı un (420 gram)
2 paket kabartma tozu (20 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı tahin
İri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alarak ortalama 4 dk boyunca karışım krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı alarak çarpıcıyla şöyle bir karıştıralım.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve çırpıcıyla karıştırmaya devam edelim.
Çok uzun süre çırpmayın ki kek harcının hacmi sönmesin.
Son olarak ceviz ve kuru üzümü de ekleyerek spatulayla karıştıralım ve içini katı yağla yağladığımız yuvarlak fırın tepsisine alalım. Büyük kek kalıbında da hazırlayabilirsiniz.
Tepsiye aldıktan sonra üzerine 1 çay bardağı kadar tahini dağıtalım.
Tahini buzdolabı poşetine koyarak ve uç kısmını makasla keserek dairesel bir şekilde dağıttım.
Üzerine de bir miktar parça ceviz ilave ettim.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 35 dk kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Kakaolu Tart
Çikolata Soslu Kakaolu Tart? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme değil)
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Sonra sırasıyla süt, yağ, kakao, un ve kabartma tozu çırpılır 180 derecede pişirilir.
Ardından sosa başlıyoruz.
Vanilya, margarin ve damla çikolata haricinde ki tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir.
Pişince ocağı kapatıp kalan malzemeler karıştırılıp çırpılır ve kekin üzerine dökülür.
İsteğe göre sosun altına karamel sürebilirsiniz ince bir kat.
Süsleyip servis edebilirsiniz. Videolu anlatımı kanalımızda mevcuttur.
Köstebek Pasta
Köstebek Pasta? Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
hazır kakaolu kek
hazır pandispanya
kivi
krem şanti
muz
parça çikolata
çikolata
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hazır pandispanya
Islatmak için; 1 çay bardağı süt
1 pak krem şanti
200 ml süt
2 tane kivi
1 tane muz
6-7 çilek
Parça çikolata
Hazır kakaolu kek

Hazırlanışı:
Pandispanyanın her iki tarafını sütle ıslayalım.
Derin bir kaba streç filmle kaplayıp kekin bir parçasını koyalım.
1 pak krem şantiyi hazırlayalım.
Hazırlanan krem şantiye meyvelerimizi doğrayıp ekleyelim.
Hazırladığımız karışımı kekimizin içerisine koyalım.
Kalan kekimizin diğer parçasını üzerine kapak gibi kapatalım.
Servis yapacağımız tabağa ters çevirelim.
1 pak krem şantimizi de hazırladıktan sonra köstebek pastamızın her tarafına sürelim.
Son olarak kakaolu kekimizi ufalayıp her tarafına sürelim bunun için evdeki bayat kekleri değerlendirebilirsiniz.
Dolapta en az 2 saat soğuması bırakalım.
Helva Kurabiye
Helva Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Helva Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kavurduğunuz un miktarı bardak ölçüsüne göre değişirse eksik gelirse aldığı kadar un ekleyebilirsiniz tabi ki bu miktar gayet az olacak ( hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olsun)

Hazırlanışı:
2 bardak unu teflon tavada en az 20 dakikada rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz un soğuyunca mutlaka eleyelim ve diğer malzemeleri katalım.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra elimizle iyice yuvarlıyoruz.
Hamur dağılır gibi oluyor sakın endişe etmeyin, hamurdan yuvarlak parçalar alıp sıkarak elimizle kıvam verelim Ve yuvarlayalım.
Sonrada istediğimiz aparatla gibi şekil veriyoruz.
Isınmış fırında 160 derecede 20 dk da pişiyor.
Kurabiyelerin altı pembeleşince pişmiş demektir.
Kontrol edip fırından çıkarırsınız. Ve üzerini ılımış çikolata ve fındıkla süsleyelim.
Ev Yapımı Çilekli Dondurma
Ev Yapımı Çilekli Dondurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
limon suyu
şeker
sıvı krema
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram dondurulmuş çilek
1 kutu sıvı krema
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağından bir parmak eksik şeker (Tatlı seviyorsanız tam bir bardak kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Dolaptan dondurulmuş çilekler alınır 10-15 dakika biraz bekletelim (bu sayede blendırda yada rondoda rahat püre yapabiliriz).
Üzerine şekeri ekleyerek blendır yada rondodan tamamen püre kıvamına gelene kadar çekelim, benim rondom küçük olduğundan malzemeyi ikiye bölerek iki seferde yaptım rondo yada blendırınız büyükse tek seferde yapabilirsiniz.
Üzerine sıvı krema ve sütü ekleyerek tekrar rondodan geçirelim, tamamen pürüzsüz hale gelince limon suyunu ekleyelim ve tekrar rondodan geçirelim.
Hazırladığımız karışımı dondurmayı yapacağımız kaba dökelim.
Kalıbımızın kapağı açık şekilde 1, 5-2 saat dondurucuya koyalım.
Bu süre sonunda kabımızı dondurucudan çıkartıp çatal ile kenardan başlayarak iyice karıştıralım ve tekrar dondurucuya kaldıralım.
Kenarlardan karıştırmaya başlama sebebimiz ilk kenarlar donduğu için karıştırmaya kenardan başlayıp ortaya doğru iyice karıştırıyoruz.
Tekrar dondurucuya kaldırıp 1, 5-2 saatte bir dondurmamızı çatalla karıştırıp dondurucuya kaldıralım, bu işlemi en az 4 sefer uyulayın.
Bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli mutlaka yapılmalı.
Son olarak karıştırdıktan sonra dondurmamızın kapağını kapatıp 1 gece dondurucuda beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Tarif @nefisyemektarifleri.
Ezme Turşu
Ezme Turşu? Binlerce kişinin defterindeki Ezme Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
tatlı sivri biber
biber
turşuluk tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg şişe domates (uzun etli olandan)köy domatesi de ekleyebilirsiniz lezzet katıyor
1 kg tatlı sivri biber
1 demet maydanoz
1 baş sarımsak
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı turşuluk tuz(dilediğiniz kadar ayarlayın)

Hazırlanışı:
Domatesleri ikiye bölelim robotta çekelim çok su gibi olmasın hafif taneli gibi olsun.
Biberleri ve maydanozu doğrayalım domatesimize katalım.
Sarımsakları incecik doğrayıp katalım.
Diğer malzemelerin hepsini de şeker limon tuzu yağ sirke tuzunu da ekleyip güzelce karıştıralım 1 saat dinlendirelim.
Şişelere doldurup ağzını sıkıca kapatalım hava almamalı serin ve güneş görmeyen bir yerde 3 saat bekletip buzdolabına alalım tam 2 yıl hiiiç bozulmadan bekleyen enfessss turşunuz hazır afiyetle.
Puding
Puding? Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket puding
2, 5 su bardağı süt ( puding den pudinge değişir)
1 adet çikolata ( herhangi bir çikolata olabilir)
2 adet ceviz

Hazırlanışı:
Pudingimizi tenceremize alıyoruz üzerine sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Topak topak olana kadar karıştırıyoruz puding olunca kaselere koyuyoruz.
Sonra çikolatamızı rendeliyoruz ve pudingin üzerine koyuyoruz.
Sonra cevizleri de kırıp küçük küçük parçalar halinde koyuyoruz.
Sonra biraz buzdolabında dinlendiriyoruz ama isteyen sıcak da yiyebilir. Yapacaklara.
Tavuklu Biberli Mantar Çorbası
Mantar çorbası şenlendi! Tavuklu ve biberli olarak hazırladığımız bu mantar çorbası öyle doyurucu ki başka yemek aramayacaksınız.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuklu
biberli
mantar
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram mantar
1 parça tavuk göğsü
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 kase yoğurt
6 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 paket bulyon
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
Tavaya 4 kaşık sıvı yağ koyalım. Tavukları doğrayıp ısıttığımız yağın içinde kavurmaya başlayalım.
Suyu kalmadığında doğradığımız mantarları ve küp küp doğradığımız biberleri ekleyelim.
Beş dakika kadar kavurup üzerine 6 bardak sıcak su ekleyelim. 10 dakika kadar bu şekilde kaynatalım.
Yoğurt, süt ve unu kasede çırpıp çorbanın suyundan azar azar ekleyelim ısınsın.
Sürekli karıştırdığımız çorbaya terbiyesini ekleyelim. Ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Son olarak tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım ve üzerini doğranmış biberle süsleyelim.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
patates
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 tane patates
2 çorba kaşığı mayonez
2 tane közlenmiş kapya biber
Dereotu, tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın. Haşlanmış patatesi süzüp iki kaşık mayonez ile harmanlayın.
Tuz ve közlenmiş biberi doğrayıp ekleyin. Dereotunu ince ince doğrayıp ilave edin, karıştırın. Servis yapın.
Ev Yapımı Glutensiz Pizza
Mısır unuyla yapılan enfes bir taban, üzerine bolca peynir ve sos. Diyettekilere, gluten alerjisi olana ev yapımı glutensiz pizza tarifi geliyor!
Kategori: Pizza
Etiketler: ev
yapımı
glutensiz
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı su
2 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı lor peyniri
3 yemek kaşığı domates püresi
1 diş sarımsak
1/2 adet kırmızı soğan
1 adet sivri biber
3 adet kiraz domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
4 yaprak reyhan
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Suyu derin bir tencerede ısıtın kaynamasına yakın tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek suyu lezzetlendirin.
Kaynayan suya mısır ununu azar azar ekleyerek ve karıştırarak suyu çekene kadar pişirin. Pişen hamura lor peynirini ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru yayın ve yuvarlak bir şekil verin. Hamuru oda ısısında 20 dakika dinlendirin.
Soğuyan hamurun üzerine domates püresini sürün. Sırası ile ince doğranmış sarımsak, soğan ve biberleri her yere eşit olarak serpin. Domatesleri dörde bölüp ekleyin.
Malzemelerin üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpin. Son olarak malzemeleri rendelenmiş peynir ile kaplayın ve hafifçe kekikle lezzetlendirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında peyniri güzelce eriyene kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan pizzanızı reyhan ve zeytinyağı ile lezzetlendirip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 370 kalori
Patates Püreli Patlıcan Kebap
Patates Püreli Patlıcan Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 büyük boy patlıcan
3 orta boy soğan
3 biber
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça domates veya biber tercihinize kalmış
3 domates
Tuz, karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tane haşlanmış patates
2/3 yemek kaşığı süt
Tuz
Kasar peyniri
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup ortadan ikiye bölüp kayık şekli olacak ve bütün patlıcanlar aynı şekilde kesilip tuzlu suda yarım saat bekletip acısını alalım.
Daha sonra kağıt havlu ile kurulayalım. Az yağ alalım. Tavamıza arkalı önlü kızartalım çok değil az kızartıcağız biraz çiğ olacak çünkü fırınlanacak kızartıcağımız patlıcanları borcamımıza alalım tekrar tavamıza yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri alalım
Kıymayı da ekleyip iyice kavuralım kavrulan harcımıza salça rendelediğimiz domatesleri ilave edip iyice karıştıralım. Domates suyunu çekince tuz karabiber ekleyip ocaktan alalım ve borcamda olan patlıcanlarımıza kaşık yardımıyla üzerlerini kıymalı harcdan dolduralım.
Kayıklarımızı doldurduktan sonra patatesleri püre haline getirelim.Üzerine sütü tuzu döküp karıştıralım ve püremizi de patlıcan kayıklarımıza paylaştıralım. Hepsinin üzerine patates püremizi koyalım.
Daha sonra üzerine kasar rendesi serpelim ben rende yerine dilimledim kasarları en son sosumuzu hazırlayalım bir kaba salça ve suyu alalım karıştırıp borcama dökelim yani patlıcan kayıklarımıza 180 derece fırına verelim üzeri kızarıp suyu çekilince fırından alalım
Marmelatlı Kurabiye
Marmelatlı Kurabiye? Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
limon suyu
marmelat
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
3-4 damla limon suyu
2.5 su bardağı un
Dileğiniz çeşit marmelat veya reçel

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına pudra şekerini, sıvı yağı ve unu koyalım.
Limon suyunu vanilyaya ekleyelim ve karıştırma kabına ilave edip yoğuralım.
Elimizle yuvarlayak tepsiye dizelim.
Parmağımızla ortalarına bastırıp 175 derecelik ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz beyaz kalacak kızarmayacak 10 dakikadan sonra kontrollü pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına dilediğiniz çeşit marmelat veya reçel koyarak servis yapın.
Yapacaklara şimdiden. Eminim pişman olmayacaksınız.
Brokolili Havuçlu Meze
Brokolili havuçlu meze tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: brokolili
havuçlu
meze
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet brokoli
2 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet mısır konservesi
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dereotu
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
4-5 adet ceviz

Hazırlanışı:
Brokolileri minik minik dallarına ayırın ve 5 dakika kadar haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin. Havuçları yağda yumuşayana kadar kavurun.
Soğuyunca brokolilerin üzerine ekleyin. Sonra kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın ve hazır.
Salatalık Turşusu
Salatalık Turşusu? Salatalık Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
iri tuz
tuz
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg salatalık turşusu
2 yemek kaşığı kalın tuz
1, 5 su bardağı sirke
1 baş sarımsak
2 su bardağı su
İsteğe bağlı 1 tane havuç

Hazırlanışı:
İlk önce bir kapta sirkeli tuzlu suyumuzu yapıyoruz.
Havuçlarımızı sıkıcı tek kat diziyoruz.
Aralara havuç ve sarımsak yerleştirip tekrar salatalıkları diziyoruz.
Üzerine sirkeli suyu koyduktan sonra kavanozun geri kalan kısmını su ile dolduruyoruz.
15 gün serin güneş olmayan yerde saklıyoruz.
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır Usulü İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kişniş
kıyma
maydanoz
pul biber
reyhan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 su bardağı ılık su
1 yumurta
tuz
250 gram kıyma
4 büyük soğan
Bir tutam maydanoz
Sıvı yağ
Karabiber
Reyhan
Pul biber
Kişniş

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için bulgur irmik ve tuz bir kaba alınır. 1 su bardağı ılık su eklenerek bekletilir.
Yarım saat kadar bekletildikten sonra yavaş yavaş su ilavelerle iyice yoğurulur. Hamurunun su oranı çok önemli ne sert ne çok yumuşak olacak.
Bir tavada kıyma suyunu çekene kadar kavrulur. Sıvı yağ ilave edilir. altı kapatılır.
Son olarak baharatları ve maydanozu ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak işaret parmağı ile açılır. Soğuyan iç harç eklenerek üçgen şeklinde kapatılır.
Bir küçük tencerede su kaynatılır. Kaynayan suya köfteler eklenir. Yüzeye çıkana kadar kaynatılır yaklaşık 10 dakikada oluyor.
Mükemmel bir lezzet oldu. Ben de ilk kez yaptım ve çok başarılıydı. deneyimlerden yorum ve fotoğraf bekliyorum afiyetler olsun
Kök Sebzeli Kış Salatası
Yer elmalarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra çok ince dilimleyin. Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra haşlayın. Mor soğanı piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovarak acılığını giderin. Ballı ve sumaklı hardal sos için tüm malzemeyi homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Sosunuz hazır. Yer elmalarını,.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 avuç yer elması
5-6 adet küçük boy taze patates
2 adet mor soğan
3-4 adet mor havuç
İkişer adet Çin turbu ve havuç
Birkaç yaprak tere
2 adet haşlanmış yumurta
Ballı ve sumaklı hardal sos için
2 yemek kaşığı alıç sirkesi veya elma sirkesi
1 tatlı kaşığı sumak
Birer yemek kaşığı bal ve hardal
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Yer elmalarını iyice yıkayıp kuruladıktan sonra çok ince dilimleyin. Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra haşlayın.
Mor soğanı piyaz şeklinde doğrayıp tuzla ovarak acılığını giderin.
Ballı ve sumaklı hardal sos için tüm malzemeyi homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Sosunuz hazır.
Yer elmalarını, soğanı, dilimlenmiş Çin turbunu, irice doğranmış tereyi, küçük doğranmış havuçları, haşlayıp istediğiniz gibi doğradığınız patatesi geniş bir kapta hazırladığınız sosla birlikte harmanlayın.
En son haşlanmış yumurtaları ekleyin ve servis yapın.
Domates Çorbası
Yazdan kalan domateslerle gerçek domates çorbası yapalım hadi. Nefis aroması, yumuşacık içimiyle domates çorbası karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: domates
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram domates püresi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağını tencerede eritelim, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyip fokurdayana kadar pişirelim.
Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
10 dakika kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim ve sütü ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatalım. Altını kapatıp, çorbamızı dinlendirelim.
Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edelim.:)