mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasa Tava
Pırasa Tava? Pırasa Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kuru soğan
soğan
patates
pırasa
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 kücük boy patates
1 havuç
1 küçük boy kuru soğan
Tuz
Sıvı yağ
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerimizi yıkayalım.
Pırasamızı ince ince kıyalım.
Havuç ve patatesimizi rendeleyelim.
İnce ince doğradığımız pırasaları geniş bir tavaya içine 1 yemek kaşığı yağ döküp pişmeye bırakalım.
Kısık ateşte sönene suyunu çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra bir kaba alalım.
Hafif ılıyınca içine havuç, soğan, tuz, un, patatesimizi ekleyelim. İyice karıştırıp dibine 1 yemek kaşığı yağ döküp, yaydığımız tavaya boşaltalım.
Spatula yardımıyla yayıp bastıralım.
Kısık ateşte kızarmaya bırakalım.
Kızarınca tava boyutunda bir tabak yardımıyla ters düz edelim.
Tabağa yağ sürün ki kolayca tabaktan tavaya geri koyabilelim.
Diğer tarafıda aynı şekilde kızartalım.
Deneyenlere afiyet olsunnnnn.
Göbete (Tatar Böreği )
Göbete (Tatar Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
nişasta
pirinç
sirke
sıvı yağ
su
tavuk eti
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
3 çay bardağı su
5 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 çay bardağından az eksik sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
Yarım tavuk
Yufkaları açmak için un ve nişasta

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu haşlayın suyundan pirinç pilavı yapın onlar soğuya dursun.
Yoğurma kabına un hariç bütün hamur malzemelerini koyun unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave ederek ilave yoğurmaya devam edin.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapın üzerini örtüp 15 dk dinlendirin.
Oda sıcaklığında ki tereyağını sıvı yağ ile iyice karıştırın.
Yoğurduğumuz hamuru ikiye bölün her bir hamurdan 10 ar tane beze yapın.
15 cm çapında küçük yufkaları açın her yufkanın arasına yağlı karşımdan elinizle heryerine sürün.
En son yufka hariç bunları bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın.
İkinci hamurada aynı işlemi yapın onuda dolaba kaldırın bu arada tavuğu didikleyin.
İlk yaptığınız yufkaları alıp ben 40 cm çapında bir tepsi kullandım tepsiden taşacak kadar açın.
Sonra soğumuş olan pilav ve tavuğu tepsiye eşit olarak yerleştirin.
Diğer hamurada tepsiye göre açın iki yufkanın ucunuda birleştirerek kıvırın.
Ortasından delik açın pişerken aşırı kabarmasın diye kalan tereyağını da üzerine sürün orta delikten de akıtın. Eğer hemen yemiyecekseniz buzdolabına kaldırıp yemekten bir saat önce pişirebilirsiniz.
200 derecede kızarana kadar pişirin. 15 dk dinlendikten sonra servis yapın sıcak sıcak çıtır çıtır içide tavuklu pilav ile yumuşacık göbeteniz ağzınıza layık hazır.
Yumuşamayan Tulumba Tatlısı
Yumuşamayan Tulumba Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon suyu
şeker
su
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı su
2 buçuk subardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
İsteğe göre tarçın veya vanilya ile tatlandırılabilir.

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz ve soğuması için bir kenara alalım hatta buz dolabında bekletilmesi daha iyi olur. Şerbet çok soğuk olmalı buzlu suyun içine de oturtabilirsiniz. Bu püf noktası.
Tencereye su tereyağı tuz ve şeker alınır kaynatılır ve yavaş yavaş unu ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırılır kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirilir.
Daha sonra kenarda ılınması için bekletilir.
Ilındıktan sonra teker teker yumurtalar karışıma kırılır ve her bir yumurta 2 dk mikserle çırpılarak iyice yedirilir.
En son irmik ve limon suyu konur ve sıkma torbası yardımı ile soğuk yağa bırakılır.
Daha sonra ağır ağır kızarana kadar kızartılır ve soğuk şerbete atılır. 2 3 dk şerbetle buluşturulur ve ayrı bir kaba alınır.
Ev Yapımı Kumpir
Sokakta yemeye son vereceğimiz enfes bir kumpir hazırlayacaksınız. Ev yapımı kumpir tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: ev
yapımı
kumpir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı kısır
2 yemek kaşığı rus salatası
3-5 adet pancar turşusu
3-5 adet salatalık turşusu
1 avuç yeşil zeytin
1 avuç siyah zeytin
1 avuç mısır
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı ketçap

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Patatesleri iyice yıkayıp fırın poşetine yerleştirelim ve baş kısımlarını bağlayalım. Yaklaşık 1,5 saat pişirelim. </span>
Ayrı bir yerde garnitürleri ayarlayalım. Dilerseniz üzerini çeşitlendirebilirsiniz. Tercih size kalmış.
Pişen patatesleri fırın poşetinden çıkarıp servis tabağına alalım ortasından bıçakla kesik atalım.
Patatesi ezelim. Üzerine tuz, tereyağı ve kaşar ekleyip karıştıralım.
Garnitürleri yerleştirelim. Ketçap mayonez ekleyip servis edelim.
Elmalı Rulo Pasta
Sararken asla kırılmayan, parçalanmayan, iç harcının ve kekinin şekeri tam kıvamında, sunumu ile zarif, lezzetiyle damak çatlatan bir tarif.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Rulo Pasta Tarifleri
Elmalı Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Pastalar
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağından 2 parmak az toz şeker
1 çay bardağı süt (oda ısısında)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
6 adet küçük boy elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalı rulo pasta yapımı için; öncelikle iç harcı hazırlayın. 6 adet küçük boy elmanın kabuğunu soyun. Eğer orta boyutta elma kullanacaksanız 5 adet yeterli olacaktır.
Daha sonra elmaları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz elmaları bir tava içine koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı toz tarçın ekleyin.
Elmalı harcı ocak üzerine alın. Elmalar iyice yumuşayıp, suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Bu esnada isteğe göre harcın içine ince çekilmiş yarım çay bardağı kadar ceviz de ekleyebilirsiniz.
Pişen elmalı harcı ocaktan alın. Yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisi içine dökün.
Spatula yardımı ile elmalı harcı tepsinin içine güzelce yayın. Bu sırada elmalı harç gözünüze az gelebilir. Ama ince bir tabaka halinde tepsinin içine yaydığınızda yeterli olacaktır.
Diğer taraftan kek hamuru için; bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağından iki parmak az olacak şekilde toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 3 dakika kadar çırpın.
Ardından kaba 1 çay bardağı süt dökün. Son olarak 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağı unu eleyerek ekleyin.
Tüm kek harcını mikser yardımı ile düşük devirde yavaşça karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Hazırladığınız kek hamurunu elmalı harcın üzerine gezdirerek, dökün. Harcın her yerine gelecek şekilde spatula yardımı ile eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Tepsiyi birkaç kez tezgah üzerine vurup, önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Kekin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, tezgah üzerine koyun.
Sıcakken kekin üzerine bir yağlı kağıt serin.
Ardından kekin üzerine düz bir tepsi ya da bir tahta koyup, dikkatli bir şekilde ters çevirin. Elmalı harç üste gelip, keki altta kalacaktır.
Beklemeden hemen harcın üzerindeki yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkartın.
Kekin kısa kenar kısmından başlayıp, yağlı kağıdın yardımı ile keki rulo şeklinde sarın. Bu işlemi sıcakken yaptığınızda asla kırılma yaşamazsınız.
Keki rulo yaptıktan sonra yağlı kağıt üzerinden eliniz ile güzelce düzeltin.
Ardından elmalı rulo pastayı dikkatli bir şekilde servis tabağına alın.
İyice soğuduktan sonra servise yakın üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin.
Hazırladığınız elmalı rulo keki orta kalınlıkta dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Şerbetli Kakaolu Kurabiye
Haşhaşlı Şerbetli Kakaolu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
haşhaş
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığından olacak )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
Haşhaş
Ve fındık
1, 5 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak küçük bir tencereye şekeri ve su alıp ocakta kaynatıyoruz.
Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyu sıkıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Sıra geldi kurabiyemizi yapmaya uygun bir kaba tüm malzemeleri alıp güzel yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hamurdan ceviz büyüklüğün parçalar kopartıp yuvarlıyoruz ve haşhaşa bulayıp üzerine fındık batıyoruz.
Önceden hafif ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri fırından alıp ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti kurabiyelerin üzerine döküyoruz.
Sele Zeytini
Evde sele zeytini nasıl yapılır? Adım adım yapılışı ve orijinal tarif için hemen tıklayın, kendi zeytinini yapın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sele
zeytini
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kilogram zeytin
1 su bardağı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Sele zeytini için zeytini güzelce yıkayıp süzülmeye bırakın.
Tuzu karıştırıp şişenin içine zeytinleri dizin.
3 hafta karanlık ve serin bir ortamda bekletin. Her gün mutlaka şişeyi çalkalayın.
Sele zeytini hazır.

Besin değerleri: calories: 90 kalori
Yumuşacık Ballı Tavuk Kanatları
Yumuşacık Ballı Tavuk Kanatları? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
domates salçası
salça
karabiber
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet tavuk kanat
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kanatları bir karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine salça, tuz, toz biber, karabiber, sıvı yağ ve bal ekliyoruz.
İyice karıştırıp kabın üzerini streçle kapatıyoruz.
Kanatları 1-2 saat buzdolabında sosla bekletiyoruz.
Yanmaz teflon tavayı iyice ısıttıktan sonra çok az sıvı yağ ekliyoruz.
Kanatları tavaya diziyoruz, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
10 dakikada bir çeviriyoruz. Kontrollü pişirelim çabuk yanabilir.
Yarım saatte kanatlarımız hazır, kesinlikle denenmesi gereken lezzetli bir tarif. Deneyenlere, gününüz bal gibi olsun:)
İçim Isındı Çorbası
İçim Isındı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa
nane
sıvı yağ
su
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kadar ince parçalanmış tavuk eti
2 su bardağı tavuk suyu
1. 5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı tepeleme un
1. 5 çay bardağı tel şehriye (Arpa da olabilir)
Tuz, nane

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve teremyağı tencereye alıp kızdıralım ve unu ekleyip hızlıca karıştırıp kavuralım.
Kavrulan un a tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip 5 dk karıştıralım.
Haşlanmış tavugu ve şehriyeyi ekleyip biraz daha kaynatalım tuz ve naneyi de ekleyip limonla servis edebiliriz.
Akdeniz Usulü Dolgulu Tavuk
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Akdeniz Usulü Dolgulu Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs eti
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 közlenmiş kırmızıbiber
2 yemek ka��ığı kıyılmış fesleğen
2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin

Hazırlanışı:
1. Kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayın.
2. Beyaz peynir, fesleğen, zeytini ekleyip karıştırın.
3. Tavuk etlerini enine cep şeklinde kesin ve peynir karışımını içlerine doldurun.
4. Kenarlarını kürdan ile tutturun.
5. Tuz, karabiber serpiştirip ızgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
6. Servis yapın.
Nefis Kıymalı Börek
Nefis Kıymalı Börek? Nefis Kıymalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo yufka
300 gram kıyma
2 adet rendelenmiş çiğ patates
1 adet soğan
Tuz, karabiber
1 bardak süt
2 yumurta
1 bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Kıyma ve soğan kavrulur.
Rendelenen çiğ patates de eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Damak tadına göre tuz karabiber eklenir.
Soğumaya bırakılır.
Tepsiye yufka serilir.
Islatmak için saydığımız malzemeler karıştırılarak her katı ıslatılır.
Orta katına iç harç koyulup devam edilir.
En üst katına da kalan harcın tamamı dökülür.
Üzerine susam çörekotu serpilir.
200 derecede kontrollü pişirilir.
Simit Poğaça
Pastanelerden aldığımız poğaçalara artık son! Karşınızda: simit poğaça tarifi. Üstelik çok çabuk hazırlayarak servis edeceksiniz.
Kategori: Poğaça
Etiketler: simit
poğaça
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 kase kaşar peyniri
1 kase dilimlenmiş sucuk
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet küçük boy domates
1 küçük boy kase kavrulmuş susam
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç folyo ile kapatın ve yaklaşık 50 dakika mayalandırın.
Bu esnada iç malzemelerini minik küpler halinde doğrayın. Pekmez ve suyu güzelce karıştırın.pekmezli su ve kavrulmuş susamı derin tabaklara koyun.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp toparlayın ve 12 -13 adet bezeler elde edin. Elinizle oval şeklinde açın ve iç harcı ile doldurun, kenarlarını birleştirip ters çevirin.
Şekil verdikten sonra önce pekmezli suya ardından susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında mesafe olacak şekilde sıralayın.
5-20 dakika tepside dinlendirin ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Yanına demleme cay olmadan olmaz:).
Havuçlu Muhallebi
Sütlü tatlıların en sevilenlerinden muhallebiyi bir de böyle deneyin. Havuçlu muhallebi hem hafif hem de çok lezzetli. Deneyeceklere şimdiden.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: havuçlu
muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet havuç
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz karanfil
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
100 gram krema
2 damla vanilya özü

Hazırlanışı:
Bir sos tavasına rendelenmiş havuç, ceviz ve toz şekeri ilave ederek havuçlar pişene kadar karıştırıyoruz.
Havuçlar piştikten sonra tereyağı, tarçın ve karanfili de ilave ederek tekrar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için süt, toz şeker, un ve nişastayı karıştırdıktan sonra orta ateşe verip pişene dek karıştırıyoruz.
Muhallebinin soğuması için 10 dakika bekledikten sonra kaymağını alıp krema ilave ederek yeniden karıştırıyoruz.
Yuvarlak cam bir kaba hazırladığımız havuç karışımını yerleştirip üzerine muhallebiyi döküyoruz.
Ortalama 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Yoğurtlu Karnabahar Kızartması
10Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Yoğurtlu Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Yoğurtlu Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet karnabahar (haşlanıp yumuşayacak)
Yeterli miktarda tuz
Üzerini geçecek kadar su
1 şişe soda
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ
2 kaşık süzme yoğurt (ben süzme yoğurt tercih ediyorum siz istediğinizi kullanabilirsiniz)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Öncelikle karnabaharı çiçek çiçek ayırıp yıkayıp bir tencerede üzerine geçecek kadar su ile haşlayıp hafif diri kapacak şekilde haşlıyoruz.
2. Çok haşlarsak yumuşar ve parçalanır.
3. Haşlanan karnabaharların suyunu döküyoruz dilerseniz başka yemek için kullanabilirsiniz.
4. Suyunu iyice süzelim ki kızartırken her tarafa yağ sıçramasın.
5. Suyu süzülen karnabaharları soda un yumurta karışımına buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Kızaran karnabaharları tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ezip döküyoruz.
7. Onun da üzerine yağda salça ve nane yakıp döküyoruz enfes bir kızartma oluyor kesinlikle deneyin.
8. Dilerseniz yoğurtsuz da yiyebilirsiniz.
Haşaşlı Kek
Haşaşlı Kek? Haşaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tatlı kakao
1 su bardağı yağ
3 yumurta
1 su bardağı haşaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt, şeker, kakao ve yağı karıştırıyoruz bu karışımın yarısından biraz daha az ayırıyoruz.
Sonra geri kalàn diğer malzemeleri ekliyoruz.
Sonra tepsiye döküyoruz.
175 derecede pişiriyoruz.
Çıkardıktan beş dakika sonra kesip ayırdığımız sosu üstüne döküyoruz.
İsterseniz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Üstüne
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dolmalık biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yenibahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg dolmalık biber
250 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kapak yapmak için bir domates
Salça
Tereyağı salça
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri temizleyip yıkayalım suyunun süzülmesini sağlayalım.
İç harcı için kıyma pirinç salçalar baharatlar tuz sıvı yağ karıştıralım biberleri dolduralım.
Domatesle kapak yapalım biberlerimizin sığabileceği bir tencereye biraz tereyağ margarin de olur biraz sıvı yağ da bir tatlı kaşığından biraz fazla salçayı kavuralım biraz da tuz ekleyelim biberleri dizelim.
Biberlerin boyundan bir parmak az kalacak şekilde kaynar su ekleyelim 40 dakika pişirelim.
Kabak Çorbası
Akşam yemeklerine enfes bir başlangıç olacak tarifimiz ile karşınızdayız! Kabak çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: kabak
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet patates
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tencereye aldığımız tereyağı ve zeytinyağının üzerine unu alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Devamında unu karıştırırken bir yandan sütü ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Suyumuzu da ilave edip içine küp küp doğradığımız kabak ve patatesi ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Pişen kabak ve patateslerimizi ocaktan alıp iyice blenderdan geçiriyoruz ve pürüzsüz bir hal almasını sağlıyoruz.
Tekrar ocağa aldığımız çorbamıza tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 15 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Çikolata Dolgulu Cupcake
Çikolata dolgulu cupcake, her ısırıkta içinden akan yumuşacık çikolata kremasıyla tatlı severlerin kalbini fethetmeye geliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
dolgulu
cupcake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
150 mililitre krema
200 gram çikolata
1/2 paket krem şanti
1/2 paket pastacı kreması

Hazırlanışı:
Çikolata dolgulu cupcake için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Fırınınızı 175 derecede ısıtın.
Tereyağı, sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılır.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilin elenerek eklenir. Spatula ile karıştırın. Kalıplara bölüştürün.
Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırına verin. 20 dakika kontrollü pişirin.
Fırından çıkan kekleri soğumaya alın. Dolgu için çikolataları benmari usulü eritin. Çikolatalar tamamen eridiğinde kremayı yavaş yavaş, yedire yedire ekleyin. Bu esnada çikolata katılaşabilir, endişe etmeyin, çözülecektir.
Tüm kremayı çikolataya yedirdiğinizde ocaktan alın. Soğutun. Soğuyan dolguyu krema torbasına veya buzdolabı poşetine alın. Soğuyan keklerin ortalarını ister aparatla ister kaşıkla çıkarın.
Yarım paket kremşanti ve yarım paket pastacı kremasını 3/4 bardak soğuk sütle çırpın. Krema torbasına alın.
Çıkardığınız kek parçalarının yerine dolguyu sıkın. Üzerine çıkardığınız kek parçalarını tekrar koyun. Tüm keklere aynı işlemi yaptıktan sonra krema torbasına aldığınız kremşanti-pastacı kreması karışımını üzerine dilediğiniz gibi sıkın.
Artan dolguyu cupcakelerin üzerine dilediğiniz gibi tekrar sıkabilirsiniz. Çikolata dolgulu cupcake hazır.
Nefis İrmik Helvası
Kolay helva tariflerinden nefis irmik helvası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Helva
Etiketler: nefis
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 damla limon suyu
1 avuç badem
1 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp ocağa alıyoruz kaynaya kadar sütü ayrı bir kapta kaynatıyoruz.
Daha sonra bir tencereye önce margarini eritiyoruz. Daha sonra irmik ekleyip yüksek ateşte hiç durmadan kavuruyoruz kahverengi bir renk alana kadar.
Elinizde varsa ceviz badem ekleyebilirsiniz isteğe göre güzelce kavurduğunuz irmiğe şerbet ve sütü birlikte ekleyip yüksek ateşte karıştırıyoruz.
Bu arada dikkat edin sıçramasın eğer çok sıçrarsa kapağını kapatabilirsiniz ama mutlaka karıştırın. Şerbetler suyunu çekince ocağın altını kapatabilirsiniz. Sıcak servis edip üzerine badem yada tarcın ekleyebilirsiniz. Şimdiden.
Patatesli Sulu Köfte
Patatesli sulu köfte tarifi ile karşınızdayız! Pratik tencere yemeklerinin en sevilenlerindne biri o! Üstelik köfteleri de dağılmıyor.
Kategori: Köfte
Etiketler: patatesli
sulu
köfte
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gram kıyma
4 yemek kaşığı ince bulgur
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
4 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Köfteler için kıymayı, bulguru, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyip, güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz daha küçük toplar yapıp, avcunuzda yuvarlayıp un serpilmiş bir tepsiye atın.
Tüm köfte harcını bu şekilde hazırladıktan sonra unlu tepsiyi hafif hafif sallayın ve tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurduktan sonra, salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
Salça kavrulduktan sonra iri doğranmış patatesleri de ekleyin güzelce karıştırın ve ardından patateslerin üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra içine una buladığınız köfteleri ekleyin ve altını kısıp 30 dakika kadar daha pişirin.
Altını kapamadan önce tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırn ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 190 kalori