mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuskuslu Yaz Salatası
Yaz sofralarına yakışacak, her kaşıkta ferahlatan, vetejaryen bir salata tarifi deniyoruz. Birkaç kaşıkta bile doyuruculuğunu hissedeceksiniz.!
Kategori: Salata
Etiketler: kuskuslu
yaz
salatası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı kuskus makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
3 adet kırmızı kapya biber
6 adet yeşil köy biberi
500 gram kokteyl domates
4 diş sarımsak
2 adet orta boy kırmızı soğan
1 kalın dilim ezine peyniri
1 su bardağı siyah zeytin
1 küçük kase dereotu
6 yaprak taze reyhan otu
3 yaprak taze fesleğen yaprakları
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı hardal (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri iri iri doğrayın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyun. Üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 190 derecede fırının fan ayarında sebzeler hafif yumuşayana kadar 25 dakika kadar pişirin. Pişirme sırasında aralıklı olarak sebzeleri karıştırıp eşit derece pişmesini sağlayın. Sebzeleri fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın.
Kuskus, zeytinyağı ve tuzu bir tencereye koyun ve 5 dakika kadar kavurun.
Ardından suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kuskus suyunu çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Soğuması için derin bir kaseye alın.
Üzerine fırında pişen sebzeleri ekleyin.
İnce doğranan yeşillikleri ve dilim siyah zeytinleri ekleyin.
Hepsini güzelce karıştırın.
Salata sosu için limon suyu, zeytinyağı, hardal, balsamik sirke ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve salataya ekleyin.
Son olarak beyaz peyniri ufak ufak doğrayın ve salataya ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Üzerini taze reyhan yaprakları ile süsleyin.!
Kedi Dilli 2 Renk Tatlı
Kedi Dilli 2 Renk Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
granül kahve
kedidili bisküvi
krem şanti
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
2. 5 kaşık un
1 paket vanilyanın yarısı
5 kaşık şeker (Azaltıp artırabilirsiniz)
1 paket krem santi nin yarısı
Kedi dili bisküvi
Islatmak için granül kahve ve süt ( 1 bardak kadar )
1 paket supangle
1 er adet diamond çikolata ( Tercihe göre )

Hazırlanışı:
Beyazlı Kısım için krem santi hariç süt,un,vanilya ve şekeri karıştırıp pişiriyoruz.
En son krem santiyi katıp 3 dk kadar çırpıyoruz.
Bir yandan da supanglenizi hazırlayın en son kedi dillerimizi kahveli süt ile ıslatıp bardağa kedi dili ve beyaz karışım üzerine çikolatayı yerleştirip üstüne supangleyi paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz
Üzümlü Kek
Üzümlü Kek? Üzümlü Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
şeker
su
süt
un
üzüm
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı ceviz
Aldığı kadar un
Kabartma tozu
Vanilya
Yarım çay bardağı üzüm

Hazırlanışı:
Kek çırpma kabıma üç yumurta ve şekeri ilave edip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ardından süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Su ve yağı ekleyip çarptıktan sonra unumuzu ve onun üzerine kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyoruz.
Ardından ince çekilmiş cevizimizi ilave ediyoruz.
Sıvı yağ ile yağladığımız kare borcama kekimizi döküyoruz.
Üst kısmına üzümlerimizi ekleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza gönderiyoruz.
Yarım saat sonra kekimiz sunuma hazır,afiyet bal şeker olsun.
Bal Kabaklı Empanada Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bal Kabaklı Empanada Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
125 gr tereyağı (soğuk, k&uuml;p doğranmış)
1/2 su bardağı s&uuml;t
1/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
500 gr bal kabağı (kabuksuz, k&uuml;p doğranmış)
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1/4 &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi
1 yumurta sarısı
Toz şeker veya pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve şekeri geniş bir kaba alın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip parmak u&ccedil;larınızla kum kıvamına gelene kadar ovalayın.
3. S&uuml;t ve suyu azar azar ekleyerek hamuru toparlayın.
4. Stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
5. Bal kabağını buharda veya az su ile haşlayın.
6. Ezerek p&uuml;re haline getirin.
7. Tereyağı, şeker, tar&ccedil;ın ve muskatı ekleyip karıştırın.
8. Ilınmaya bırakın.
9. Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta a&ccedil;ın.
10. &Ccedil;ay tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde yuvarlaklar kesin.
11. Ortalarına bal kabaklı i&ccedil;ten 1-2 kaşık koyun, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını &ccedil;atal yardımıyla bastırarak kapatın.
12. Hazırlanan empanadaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
13. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
15. Ilındıktan sonra &uuml;zerine toz şeker serpiştirerek servis edebilirsiniz.
16.
Tavuklu Makarna Salatası ( Gün Menülerinizin Kurtarıcısı)
Tavuklu Makarna Salatası (Gün Menülerinizin Kurtarıcısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
nane
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna
Yarım tavuk göğüsü
1, 5 su bardağı garnitür
6-7 adet kornişon turşu
4-5 yemek kaşığı mayonez
2 su bardağı yoğurt
Tuz
Su
Sıvı yağ
Nane

Hazırlanışı:
Makarnanın birbirine yapışmaması için suyuna bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve haşlanır.
Tavuğun suyuna tuz eklenerek ayrı bir yerde haşlanır.
Haşlanan makarna, haşlanmış ve küp küp doğranmış tavuklar büyük bir kaba alınır.
Turşular küp küp doğranarak, garnitür, mayonez ve yoğurtla karıştırılır.
Yoğurtlu karışımımız makarna ve tavukla birleştirilerek harmanlanır üzerine bir miktar nane serpiştirebilirsiniz.
Salatamız servise hazır.:)
Unsuz Çikolatalı Kek
5Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Unsuz Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gr bitter çikolata
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazı ve sarıları ayrı kaplara alınır.
2. Beyazı köpük haline gelene kadar mikser ile çırpılır.
3. Çikolata benmari usulü eritilir.
4. Çırpılan yumurta sarılarına çikolata eklenir, çırpılır.
5. Kakao ve kabartma tozu da eklenip çırpılır.
6. Yumurta beyazları üç seferde karışıma eklenir.
7. Spatula ile söndürmeden karıştırılır (benimki bir miktar söndü ama sonuç iyiydi).
8. Küçük boy yuvarlak pişirme kabına pişirme kağıdı koyulur.
9. Kek harcı kalıba alınır.
10. Isıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 25 dk pişirilir.
11. Afiyetle Unsuz ama daha da browni tadında olsun kalorisi yükselebilir derseniz çikolataya bir 100 gr kadar tereyağı ekleyebilir ve harcın içine daha tatlı olması için 1su bardağı pudra şekeri koyabilirsiniz.
12. Yumurta kokusu olmuyor.
13. Çikolata miktarını arttırabilirsiniz.
14. Puf yapıda, çikolata tadında, kahve yanına iyi gidecek bir sonuç çıktı.
Yalancı Baklava Tatlısı
Misafirlerinize sunabileceğiniz baklava görünümlü, pratik ve lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Cevizli Hamur İşleri
Kolay Ev Yapımı Tatlılar
Misafir İkramlıkları
Yufkasız Baklava Çeşitleri

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
5 yemek kaşığı kırılmış ceviz
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Orta boy bir tencere içine 2,5 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su koyun. Ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra içine 4 damla limon suyu ekleyip, 5 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra hazırladığınız şerbeti ocak üzerinden alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 paket vanilya koyup, karıştırın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak 5 yemek kaşığı kırılmış ceviz ekleyip, tekrar yoğurun. Kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Hazırladığınız hamuru yuvarlak büyük borcam içine alın. Borcamın ölçüsü 30 cm dir. Hamurun üzerine bastırarak, eşit şekilde borcama yayılmasını sağlayın. Fotoğraflardaki gibi bıçak yardımı ile baklava dilimi şeklinde dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yalancı baklava tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Yaklaşık 4 dakika kadar dinlendirin. Ardından soğuk şerbeti tatlının üzerine dökün.
Hazırladığınız yalancı baklava tatlısı, şerbetini çekip, soğuyana kadar bekletin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerlerini ceviz ya da fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Söğürme
Söğürme? Onlarca kişinin defterindeki Söğürme Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy kemer patlıcan
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet orta boy domates
Yarım çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pulbiber
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kurulayıp yağlı kağıt serili tepside 200 derece fırında yaklaşık 30 dk közlüyoruz.
Piştiği zaman fırını kapatıp 10-15 dk fırın kapalı şekilde bekletiyoruz.
Patlıcanlar beklerken tavaya zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış soğan sarımsak ve biberleri kavuruyoruz.
Yumuşayıp renk değiştirdiklerinde kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
Karabiber pulbiber ve tuzu da ekleyip domatesler diriliğini kaybedene kadar pişiriyoruz.
En son patlıcanların kabuklarını soyup dilimliyoruz ve tavaya ekliyoruz. Karıştırıp İki üç dk daha pişirip servis tabağına alıyoruz. Deneyeceklere.
Tavuk Göğsü Dolması
Tavuk Göğsü Dolması? Tavuk Göğsü Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
mantar
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
10-15 adet mantar
1 havuç rendesi
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
2 diş sarımsak
Soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı yoğurt
Sıvıyağ
Kimyon, kekik, kırmızıbiber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Tavuğu, yoğurt salça biraz sıvı yağ 1 diş sarımsak rendesi ve baharatlarla marine edin buzdolabında bekletin.
Tavaya soğan havuç rendesi kırmızı ve yeşil biber biraz sıvı yağla soteleyin.
Soğanlar biraz ölünce mantar ilave edip soteleyin ve karabiber tuz kırmızı biber atıp ocaktan alın biraz soğusun.
Sonra tavukları açın üzerine birkaç kaşık harcından ekleyip kaşar peynir serpiştirin.
Kapatın ve açılmaması için kürdan batırın ve isterseniz üzerine de tekrar kaşar peynir serpin.
200 derece fırında kontrollü pişirin.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Üzüm yaprağı
Yarım çay bardağı zeytin yağı (sıvı yağda olur )
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı kirik pirinç (normal de olur )
2 su bardağı su (sıcak soğuk farketmiyor)
1 tatlı kaşığı tuz
Pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Yaprakları kaynayan suya atalım rengi dönünce alalım,soğumaya bırakalım.
İçimiz için yağı tencereye alalım, soğanları küp küp doğrayın.
Pembeleşince salçayı ilave edin.
Yıkayıp süzülen pirinçi de ekledikten sonra suyu ekleyip karıştırın.
Sonra baharatları ilave edin suyunu çektikten sonra ocaktan alın.
Yaprakları sardıktan sonra sıra sıra tencereye dizin.
Üstüne az tuz serpin ve yağ dokun parlak olması için üstünü geçecek kadar su koyun.
Kaynadıktan sonra altını kısın piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Masum Atıştırmalık Hurmalı Tahinli Bar (Videolu)
Masum Atıştırmalık Hurmalı Tahinli Bar (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çikolata
hurma
tahin
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı hurma ezmesi yada 8 tane hurma
Çikolata

Hazırlanışı:
Hurmayı ben hazır ezme olarak kullanıyorum hem pratik, hemde uygun fiyatlı.
Tabi ezme kulanmadığımız zaman 8 tane hurmanın çekirdeğini çıkartıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletebiliriz.
Hurmalar soğuyunca çikolata hariç tüm malzemeler rondodan geçirilir.
Yulaf tanelerinin daha ince olmasını isterseniz ilk önce yulafı ronda dan geçirip diğer malzemeleri sonra ilave edelim.
Yağlı kağıt üzerinde şekil verilir.
Benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırılır.
Çikolatanın donması beklenir.
Bal Kabaklı Pie Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bal Kabaklı Pie Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı &ccedil;ok ama&ccedil;lı un1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı soğuk tereyağı (k&uuml;p k&uuml;p doğranmış)
1/2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı bal kabağı p&uuml;resi (konserve veya ev yapımı)
1/4 su bardağı esmer şeker
1/4 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1/4 &ccedil;ay kaşığı zencefil
Bir tutam muskat
Bir tutam karanfil
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta (&ccedil;ırpılmış)

Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve şekeri geniş bir kaseye alın.
2. K&uuml;p k&uuml;p doğranmış soğuk tereyağını ekleyip parmak u&ccedil;larınızla veya bir hamur kesiciyle kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. &nbsp;Ardından soğuk suyu azar azar ilave ederek hamuru toparlayın.
4. &nbsp;Hamuru fazla yoğurmadan top haline getirin, stre&ccedil; filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
5. &nbsp;Bu sırada i&ccedil; harcı hazırlamak i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye bal kabağı p&uuml;resi, esmer şeker, tar&ccedil;ın, zencefil, muskat ve karanfili alın.
6. &nbsp;Orta ateşte 5-7 dakika karıştırarak pişirin.
7. Ardından mısır nişastasını ekleyip 1-2 dakika daha, &nbsp;koyulaşana kadar karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
8. &nbsp;Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta yaklaşık 3 mm kalınlığında a&ccedil;ın.
9. Kurabiye kalıbıyla bal kabağı şekilleri kesin.
10. &nbsp;Her mini turta i&ccedil;in iki par&ccedil;a hamur kullanın.
11. Alt hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı kadar bal kabağı harcı koyun.
12. &nbsp;Kenarlarını &ccedil;ırpılmış yumurta ile fır&ccedil;alayın ve ikinci hamur par&ccedil;asını &uuml;zerine kapatın.
13. &nbsp;Kenarlarını bir &ccedil;atal yardımıyla bastırarak m&uuml;h&uuml;rleyin ve &uuml;st kısmına birka&ccedil; k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesik atın.
14. Fırını &ouml;nceden 190 dereceye ısıtın.
15. &nbsp;Hazırladığınız minik turtaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
16. &nbsp;&Uuml;zerlerine &ccedil;ırpılmış yumurta s&uuml;r&uuml;n ve toz şeker ile tar&ccedil;ın karışımını serpiştirin.
17. &nbsp;Altın sarısı renk alıp kabarana kadar 15-20 dakika pişirin.
18. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan turtaları tel ızgara &uuml;zerinde soğutun ve servis edin.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
beyaz lahana
lahana
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 büyük beyaz lahana
1 kilo kıyma
1. 5 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
Biraz sıvı yağ
Tuz, baharat (Çocuklar acı yemediğinden dolayı ben sadece nane kullandım)

Hazırlanışı:
Lahananızı alırken muhakkak sarmalık olarak alın. Turşuluk alırsanız hem dal dal ayırması zor hem de kalın olduğu için sarması zor oluyor.
Ocağa geniş bi tencereye suyu koyup kaynamasını bekleyin.
Kaynayan suya lahanaları yırtmadan dal dal ayırarak içine atın ve sarılacak kıvama gelene kadar haşlayın. Bir yandan da kıyma, pirinç, minik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, salça, sıvı yağ, tuz, baharat ve maydanozu karıştırıp iyice yoğurun.
Haşlanan lahanaları bi süzgece alın ve ılınmasını bekleyin. Ilınınca sarabilirsiniz. Pişmeye ocağa koyduğunuzda bi tabağı ters çevirip üzerine koyarsanız sarmalar açılmaz.
Yarım yemek kaşığı salçayı suda eritin ve lahanaların üzerine dökün. Su miktarı lahanalarla eşit olsun. ne az ne de üzerini çok geçmesin.
Tüm Tatlılarda Ve Dondurmalarda Kullanabileceğiniz Limon Sos
Tüm Tatlılarda Ve Dondurmalarda Kullanabileceğiniz Limon Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 limon kabuğu rendesi (Beyaz kısımlarını mümkün olduğunca almayalım)
2 yumurta
1, 5 tatlı kaşığı nişasta
1 su bardağından bir parmak eksik limon suyu
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Limon sos hazırlanışı için sos tenceresine şeker ve yumurtaları alalım 1-2 dakika çırpıcı ile çırpalım.
Kabuğunu rendelediğimiz limonların suyu, gerekirse bir limon suyu daha 1 su bardağından bir parmak eksik şekilde tamamlayalım ve nişastayı ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayan limon sosuna tereyağı ilave edip karıştıralım 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
Krema sıcakken ince bir süzgeçle süzelim.
Oda sıcaklığına gelen kremayı kuru bir kavanoza koyup ağzı kapalı dolaba kaldıralım.
Bu esnada üzeri kabuk bağlamaması için ara ara karıştıralım.
Tüm pasta, kek muffin, dondurma ve cheesecake lerde kullana biliceginiz hatta kahvaltılarda tükete bileceğiniz nefis sos hazır. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Kat Kat Çörek
Kat Kat Çörek? Kat Kat Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket kuru maya (11 gr)
(yaş maya kullananlar 1 paketin yarısını kullansın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
7 su bardağı un
100 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabına mayayı koyun. Ilıttığınız 3 su bardağı sütü maya üzerine dökün ve biraz aktifleşmesi için 3- 4 dk bekleyin.
Sonra tuzu ve şekeri de ekleyip çırpma teli ile 1 dk karıştırın.
Kontrollü bir şekilde unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. ( unu az ya da çok hamurun yumuşaklığına göre ayarlayın ).
Yoğrulan hamuru 40 dk geride dinlendirin.
Dinlenen hamurdan 10 beze yapın.
Yağladığınız tepsinin içine servis tabağı büyüklüğünde açıp yerleştirin.
Her açtığınız hamurun arasına eritmiş olduğunuz margarinden 2 yemek kaşığı gezdirin ve eşit şekilde yayın.
Bu işlemi 10. Bezeye kadar yapın. En üst bezenin yani 10. Bezenin üzerine yağ sürmeyin sadece yumurta ve süt karışımını sürün.
Çöreği eşit bir şekilde üçgen olacak şekilde kesin üzerine susam ve çörek otu serpin.
180 derece fırında alt üst olacak şekilde kontrollü pişirin.
Misket Köfteli Fırında Bezelye Yemeği
Misket Köfteli Fırında Bezelye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
havuç
karabiber
konserve bezelye
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket konserve bezelye
1 adet orta boy Havuç
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı (Dolu dolu) salça
4 su bardağı kaynar su
Tuz, pul biber, karabiber
2 adet soyulmuş domates
500 gr dana kıyma
1 çay kaşığı pul biber, karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Elimizi ıslatarak misket (büyüklüğünde isterseniz daha da büyük ) yapabilirsiniz köfteleri yuvarlıyoruz.
Büyükçe bir tepsiye un serpiyoruz ve yuvarladığımız köfteleri unlu tepsiye koyuyoruz.
Tepsiyi salladıkça una buluyoruz köfteler birbirine yapışmasın diye. (Dileyenler köfteleri önceden hazırlayıp dolapta saklayabilir misafir gelince pratik yemek olur çünkü köfteler biraz zaman alıyor )
Köfteleri yuvarladıktan sonra bir tavada az yağda kızartıyoruz.
Küçük küçük doğradığımız patatesleri de yine az yağda alt üst diriliğini alıyoruz.
Bir tava da yemeklik doğradığımız soğanları az sıvı yağda soteliyoruz.
Üzerine küçük küçük doğradığımız havucu ekliyoruz güzelce onu da soteliyoruz.1 yemek kaşığı salçayı da ekliyoruz ve salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4 su bardağı kaynar su da ekleyip üzerine konserve bezelyeyi ekliyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyerek kaynayınca altını kapatıyoruz.Büyük dikdörtgen borcama yaptığımız sulu bezelyeyi döküyoruz.
Kızarttığımız köfte ve patatesi eşit bir şekilde borcama yayıyoruz.
Son olarak üzerine soyulmuş domates doğrayalım ayrı bir lezzet veriyor. Üzerine de bir bardak daha sıcak su ekleyelim.
180 dereceli fırında pişiriyoruz. Fırınınızın pişirme güzüne göre kontrollü pişiriniz lütfen
Baklava Kurabiye
Dışı sert, içi yumuşacık bir kurabiye o. Cevizli baklava ve acı badem kurabiye tadını anımsatan baklava kurabiye tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: baklava
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
2 su bardağı yulaflı bisküvi
1,5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta akı
80 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı beyaz pul çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvi, ceviz içi ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz. Üzerine yumurta aklarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kıvam aldıktan sonra elimizle küçük yuvarlaklar yapıyoruz. (İstediğiniz şekilde bir aparat da kullanabilirsiniz). Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde diziyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile süslüyoruz.
Çilek Soslu Panna Cotta
Un ve ekstra yağ içermeyen, şeker oranı az, gerçek vanilyanın tadına tat kattığı hafif bir İtalyan tatlısı panna cotta. Diğer bir deyişle çırpılmış krema.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilek
soslu
panna
cotta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 ml. sıvı krema
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı toz jelatin (1/4 su bardağı soğuk suyla karıştırıl
1 adet vanilya çubuğu
600 gram küçük boy çilek
1 tatlı kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Panna cotta için Küçük bir kasede toz jelatini ¼ su bardağı soğuk suyla karıştırıp 5-10 dakika bekletin (şişmesi için).
Bir tencereye sıvı krema, süt, toz şeker ve vanilya ekleyin.
Jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Karışımı ocaktan alın. Kalıplara dökün.
Çilekleri doğrayın ve bir sos tenceresine alın. Üzerine toz şekeri ve buğday nişastasını ekleyin.
Orta ateşte çilekler yumuşayıp sos kıvamı alana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra buzdolabına alın. Servis kaselerinin üzerini sosla kaplayıp tatlıları buzdolabına kaldırın. En az 4 saat (tercihen bir gece) soğutun. Panna cotta hazır.

Besin değerleri: calories: 268 kalori
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kuru reyhan
limon tuzu
tuz
su
taze reyhan
toz şeker
zencefil
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 demet taze reyhan veya 1 çay bardağı kurutulmuş reyhan
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 adet çubuk tarçın
7 adet karanfil
İsteğe göre taze zencefil
8 bardak kaynamış su

Hazırlanışı:
Kaynayan suyun içine karanfil ve tarçın koyup 5 dakika daha kaynatılır.
Ocak kapatılıp içine toz şeker reyhan ve limon tuzu eklenir karıştırılır.
Kapak kapatılıp iyice demlendirilir. Arada karıştırılır.
İstenen renge gelince süzülür. Arzuya göre şeker miktarı artırılabilir.