mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Herkesin Yapabileceği Kat Kat Kıymalı Börek
Herkesin Yapabileceği Kat Kat Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maya
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket insant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un. yaklaşık 4-4, 5 su bardağı
150 gram tereyağı
50 ml sıvı yağ
300 gram kıyma
Bir tutam maydanoz
1 küçük adet ince kesilmiş soğan
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımız hazırlayacağız, kıymayı sıvı yağıda kavuracağız.
İnce doğradığımız soğanı ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edeceğiz.
Ocağın altını kapatıp ince doğradığımız maydanozları ekleyip harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için su, süt ve mayayı karıştıracağız.
Tuz ve azar azar un eklenerek yaklaşık 10 dakika iyice yoğuracağız.
Üzeri örtülü olarak 1 saat mayalanacak.
Hamurumuzu 3 bezeye böleceğiz ve 1. bezeyi çok ince olmayacak şekilde açacağız.
1 beze eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlayacağız.
Üzerine kıyma harçtan serpeceğiz ve 2. açılan bezeyi üzerine koyup ve yağlayacağız.
Tekrar kıyma harçtan serpeceğiz ve 3. bezeyi de aynı şekilde serip yağlayacağız.
Yine kıyma harcımızı serpeceğiz.
Üstten başlayarak hamur yağlanarak fotoğraftaki gibi katlayacağız.
Bohça haline gelen hamur 20 dk üzeri örtülü olarak dinlendireceğiz.
Hamurumuzu tepsiye alıp elimizle bastırılarak yayacağız.
Üzerine yumurta sarısını süreceğiz ve bıçakla kesmeden şerit vereceğiz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişireceğiz, böreğimiz hazır.
Bol Bakliyatlı Kış Çorbası(Terbiyeli)
Bol Bakliyatlı Kış Çorbası(Terbiyeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kekik
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı haşlanmış mısır (dondurucudan koydum siz hazır kullanabilirsiniz)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
Tuz
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 küçük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik,pul biber, nane

Hazırlanışı:
Haşlanmış bakliyatları tencereye alalım 6 bardak sıcak su ilave edelim (varsa etsuyu daha güzel olur).
10 dakika kaynadıktan sonra yumurta sarısı yoğurt ve unu iyice çırpalım, kaynayan çorbamıza ilave edelim.
Diğer tarafta ayrı tavada ince ince doğradığınız kurusu soğanı,tereyağı ve sıvı yağla rengi şeffaflaşana kadar kavuralım.
Üzerine nane kırmızıbiber ilave edip bir iki tur karıştıralım.
Hafif kavrulan sosu çorbamızın üzerine dökelim, 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Kış çorbamız hazır.
Havuç Salatası (Havuç Tarator)
Havuç Salatası (Havuç Tarator)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet havuç
Zeytinyağı
3 -4 diş sarımsak
Yoğurt

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı rendenin kalın kısmında rendeliyoruz.
Zeytınyağı koyduğumuz tavada kavuruyoruz. Fazla kavurmamaya dikkat edelim.
Biraz diri kalsınlar. 5 dk kavurma işlemi için yeterli.
Sarımsaklarımızı dövüp yeteri kadar yoğurtla karıştırıyoruz. Soğuyan havuçlarımızı da içine döküyoruz. Karışımımızın çok sulu olmamasına dikkat edelim.
Poşe Yumurtalı Kinoa Mücveri
Yüksek protein kaynağı, glüten içermeyen kalsiyum deposu, pek çok rahatsızlığın şifacısı kinoalı (quinoa) sağlıklı mı sağlıklı bir mücver tarifi var sırada.
Kategori: Sebze
Etiketler: poşe
yumurtalı
kinoa
mücveri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı sıcak sebze suyu
1 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1 adet kabak
1 adet havuç
4 dal taze soğan
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı elma sirkesi
10 adet körpe ıspanak yaprağı
4 adet cherry domates

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sıcak sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
Haşlanan kinoayı cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Rendelenmiş havuç, kabak ve doğranmış yeşillikler ile karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile tatlandırın.
Rendelenmiş kaşar peyniri, un ve yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı mücver harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin.
Poşe yumurtayı hazırlamak için; sıcak suyu elma sirkesi ve tuz ilavesiyle derin bir tencerede kaynatın.
Yumurtaları tek tek bir kaseye kırın ve yavaşça kaynar suyun içine bırakın. Bir kevgir yardımıyla aralarda yavaşça karıştırarak, yumurta akının toplanmasını ve sarısının üzerinin de kaplanmasını sağlayın.
Körpe ıspanak yapraklarını servis tabağına yerleştirin. Arzuya göre; üzerlerine nar ekşisi gezdirin. Mis gibi kokan, kızarmış mücverleri servis tabağına alın.
Yaklaşık 2 dakika kadar pişirdiğiniz poşe yumurtaları bir kevgir yardımıyla dikkatlice çıkarttıktan sonra mücverlerin üzerine yerleştirin.
Taze çekilmiş tane karabiber ve cherry domates ilavesi ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 129 kalori
Glutensiz Erişte
Glutensiz Erişte? Glutensiz Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Makarna Tarifleri
glutensiz un
un
kırmızı biber
biber
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak Glutensiz un
2 yumurta
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağ
Pulbiber
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Un,tuz,yumurtayı güzelce yoğuruyoruz.
Elinize yapışıyorsa un ilave edebilirsiniz.
Sonra merdaneyle açıyoruz şerit şekilde kesiyoruz erişte boyutunda.
Tencereye su koyup kaynatıyoruz hazırladığımız erişteleri suyun içine atıyoruz.
10 dk pişiriyoruz, süzüyoruz.
Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ve üzerine yağ yakıyoruz.
Fellah Turşu (Hatay’a Ait)
Fellah Turşu (Hatay’a Ait)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
közlenmiş biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru nane
nar ekşisi
sarımsak
su
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet karışık közlenmiş biber
5 adet közlenmiş patlıcan
5 adet sarımsak
Yarım yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sumak (çekilmemiş de olabilir)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
5 bardak su (suyu ne az ne de çok olacak, su ılık olacak)

Hazırlanışı:
İlk önce sumağı bir derin kaba koyup üzerine suyu ekleyelim ve 1 saat dinlensin rengi çıksın.
Sonra közlenmiş biber ve patlıcanı doğruyoruz. İnce yada çok kalın olmayacak normal büyüklükte doğranacak. İçine sarımsak ve nar ekşisini ekleyelim.
Hazırlanan sumaklı suyu ince elekten geçirelim. ve hazırladığımız malzemenin içine katalım.
Sonra tuz ve naneyi de ekleyelim. Eğer tuzu az olursa ekleyebilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Şekersiz Kurabiye
Fıstık ezmeli şekersiz kurabiye tarifi canınız tatlı bir şeyler yemek istediğinde elinizin gideceği en hafif tatlılardan biri.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
şekersiz
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 çorba kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 su bardağı tam buğday unu
1 adet yarım olgun muz
4 adet ceviz
4 çorba kaşığı süt

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan bir kıvam elde edilir.
Şekil verilerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir. Ardından çıkarılıp oda sıcaklığında soğutulur. Ardından kurabiyeleriniz yemeye hazır. Afiyetler olsun!
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Tuzlu Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta beyazı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tereyağı kaba alıyoruz ve yumurtaları kırıp karıştırıyoruz.
Karışıma sıvı yağ, sirke, tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve unu ilave edip karışımı yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamur kulak memesi kıvamında olacak.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz.
Şekil verdiğimiz hamurun üstüne yumurta beyazı sürüyoruz ve çörekotu ya da susama batırıyoruz. Hazır olan kurabiyeleri tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk kadar pişiriyoruz.
Baharatlı Sütlaç
Sütlü tatlı sevenlerin asla hayır diyemeceği sütlacın mis kokulu baharatlarla buluştuğu baharatlı sütlaç tarifi. Afiyet ve keyif olsun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: baharatlı
sütlaç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk vanilya
1 adet çubuk tarçın
2-3 adet yıldız anason
3 adet tane karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Pirinçlerinizi yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.
Üzerine suyu ilave edin ve haşlamaya başlayın.
Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesin ve tohumlarını bıçak yardımıyla çıkarın.
Hafif yumuşayan pirinçlerin üzerine tüm baharatları, süt ve şekeri ilave edin. İyice karıştırın.
Ayrı kabın içinde nişasta ve pirinç ununu hafif suyla açın. Azar azar sütlaca yedirin ve kıvam almasını sağlayın.
Kıvam almaya yakın içinden tane karanfil, yıldız anason ve çubuk tarçını çıkarın.
Kıvam alınca oda sıcaklığında bir müddet karıştırarak soğutun ve servis kaplarına bölüştürün. Soğuduktan sonra üzerini tarçın ile süsleyerek afiyetle tüketin.
Muzlu Rulo Pasta
Muzlu rulo pasta tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin!
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
rulo
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
1/4 çay kaşığı tuz
2 adet orta boy yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket beyaz çikolata
1/2 paket sıvı krema
2 adet muz

Hazırlanışı:
Kek için; yumurtalar ve toz şeker büyük bir cam kaba alınır. Sıcak su dolu kabın üzerine yerleştirilir. (Üstteki kabın tabanı sıcak suya değmesin) Rengi açılana ve kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
Cam kap sıcak su üzerinden tezgaha alınıp sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuz elenerek 3 defada eklenir. Spatulayla karıştırılır.
Pişirme kağıdı serilmiş 30 x 35 cm fırın tepsisine yayılır. Tepsi tezgaha birkaç kez vurularak hava kabarcıkları çıkarılır.
Önceden 180 derece, alt üst ısıtılan fırında 12-14 dakika pişirilir.
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra kekin yapışan kenarları 1 cm içeriden çerçeve olacak şekilde kesilerek çıkarılır. Üzerine pişirme kağıdı koyup ters çevrilir, kağıt sıyrılır.
Kek tekrar ters çevrilir sıkıca rulo haline getirilir.
Krema için; süt ısıtılmaya başlanır. Bu sırada yumurta sarıları ve şeker çırpılır. Nişasta eklenir, çırpılır.
Isınan süt, yumurtalı karışıma azar azar dökülerek çırpmaya devam edilir. Tüm karışım süt kabına alınıp düşük ısıda sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvam alınca ocak kapatılıp tereyağı ve vanilin eklenir.
Başka kaba alınır, üzerine değecek şekilde streç filmle kapatılıp soğumaya bırakılır. Küçük bir tencerenin tabanını biraz geçecek kadar su konur.
Kaynamaya başlayınca, tabanı suya değmeyecek şekilde cam kase yerleştirilir. Cam kaseye çikolatalar yerleştirilir. Metal kaşıkla karıştırılarak eritilir.
Başka bir kasede soğuk sıvı krema çırpılıp kıvam alması sağlanır. Soğuyan kremayla soğumuş çikolata karıştırılır.
Çırpılmış krema da spatulayla karıştırılarak eklenir. Krema sürüldüğünde akmayacak bir kıvamda olmalı, daha sert olduysa birkaç kaşık sıvı krema ekleyebilirsiniz.
Rulo yapılmış kek açılır, çok kenarlara gelmeden krema sürülür. Kremanın bir kısmı süsleme için ayrılır. Kısa kenar boyunca muz yerleştirilir. Alttaki kağıt yardımıyla tekrar rulo haline getirerek sıkıştırılır.
Buzdolabında mümkünse bir gece veya en az 4 saat dinlendirilir. Üzeri kalan krema ve meyvelerle süslenerek servis edilir.
Mor Lahanalı Şehriye Salatası
Mor Lahanalı Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mısır
mor lahana
lahana
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su (şehriyeleri kaynatmak için)
2 tane orta boy havuç
Mor lahana küçük ise yarım büyük ise çeyrek kullanın
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kapya biber
1 su bardağı mısır
7 tane kornişon turşu
Yarım demet dereotu
1 tane limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yağımızı uygun bir tavaya ve ateşe alalım,ısınınca şehriyeleri tavaya alıp orta ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
İstediğimiz renge gelince havuçlarımızı da, biberimizi de tavaya alalı.Birkaç dakika kavuralım.
Tuzunu ekleyip kaynar suyunu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Diğer yandan lahanamızın yarısını küçük küçük doğrayalım.
Suyunu çeken şehriyemizin kapağını açıp lahanamızı da ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım.
Ateşini kapatıp tavamızın kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim.
Bekletme esnasında mor lahanananın kıtırlığı gidiyor biraz yumuşuyor bizimde istediğimiz bu zaten.
Kapağını açıp diğer bütün malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştıralım servise hazır.
Kremalı Ve Maydanozlu Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kremalı Ve Maydanozlu Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 kemiksiz tavuk budu
5 yemek kaşığı krema
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı&nbsp
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kremalı ve maydanozlu tavuk tarifi ile lezzeti yakalayın.
2. Her bir tavuk budunu 3-4 parçaya ayırın.
3. Yağı bir tavaya alıp kızdırın.
4. Tavuk etlerini ekleyip 6-7 dakika kızartın.
5. Kremayı tavaya ekleyip eriyene kadar karıştırın.
6. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
7. Sıcak servis yapın.
Kaşarlı Ispanak Köftesi
Kaşarlı Ispanak Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
1 bağ ıspanak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
Tuz
Yeteri kadar küp doğranmış kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın.
Patatesler haşlanırken ıspanağı sıvı yağ ile tavada kavurun ve soğuması için kenara alın.
Uygun bir kaba patatesleri alın ve çatal yardımıyla ezelim.
Daha sonra kavrulmuş ıspanak, un ve tuz ekleyerek güzelce karıştıralım.
Karışımdan bir miktar alıp un serpilmiş tezgaha üzerinde elinizle açın.
İçine bir küp doğranmış kaşar peyniri yerleştirip kapayın.Bu işlem bitene kadar uygulayın.
En sonunda uygun bir tavada sıvı yağ ile orta ateşte arkalı önlü kızartın.
Üç Çikolatalı Kurabiye
Tadına garanti vereceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Üç çikolatalı kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: üç
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
4 çay bardağı un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 tepeleme yemek kaşığı sürülebilir çikolata
160 gram sütlü çikolata
160 gram beyaz çikolata
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan tereyağını ve şekeri yoğuruyoruz.
Çikolatalar hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Unu kontrollü ve kıvamına bakarak ekleyelim.
Hepsi homojen bir kıvam olduğunda çikolataları minik küp küp doğrayıp hamura karıştıralım.
Hamuru streçle sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp üzerlerine bastırarak şekil verelim, fırın tepsisine dizelim. Biraz boşluklu dizelim ki fırında güzelce yayılmalarına izin verelim.
180 derecede ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişiriyoruz kızardığında alabilirsiniz, kontrol ederek pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine bir bardakla bastırıyoruz. 5 dakika sonra yemeye hazır.
Zeytinyağlı Dereotlu Bezelye Salatası
Zeytinyağlı Dereotlu Bezelye Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karabiber
sarımsak
sızma zeytinyağı
soğan
su
taze bezelye
taze soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram taze bezelye (dondurulmuş da kullanılabilir)
1 orta boy soğan
5-6 adet diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
Dereotu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tencereyi orta ısıya aldım ve zeytinyağını ekledim.
Soğanı küçük küpler halinde doğradıktan sonra tencereye attım ve yumuşayana kadar kavurdum.
Daha sonra bezelyeleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdım ve kapağını kapattım.
5 dk bu şekilde pişirdim.
Kapağı açtığımda bezelyeler biraz suyunu bırakmış ve parlak yeşil renkte oldular.
Bu arada taze soğanları küçük boyutlarda olacak şekilde doğradım.
Tencerenin kapağını açıp, taze soğanı ve sarımsakları da ekledim.
3- 5 dakikada o şekilde kavurdum ve suyunu ekledim.
Kapağını kapatarak 30-40 dk pişirdim.
Kapağı kapalı şekilde pişecek suyu tamamen çekene kadar. (bezelye pişme süreleri farklılık gösterebileceği için eğer pişmezse biraz daha su ekleyebilirsiniz)
Piştiğinde kapağı açıp dilediğim miktarda doğranmış dereotunu ekledim, karıştırdım.
Sonrasında servis tabağına alıp soğuttum.
Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirdim.
Erişte Makarnası
Erişte Makarnası? Onlarca kişinin defterindeki Erişte Makarnası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
erişte
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı erişte
3 adet rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Erişteyi aynı makarna haşlar gibi haşlıyoruz süzüyoruz.
Soğanı küçük doğrayıp sarımsakla beraber soteliyoruz.
Sonra rendelenmiş domatesimizi ekliyoruz tuz pul biber ekliyoruz.
Haşladığımız erişteyi birleştiriyoruz.
Yeşil Smoothie
Sebze ve meyvelerin muhteşem uyumuyla hazırlanan yeşil smoothie! Detoks etkili, enerji veren ve bağışıklık sistemini güçlendiren sağlıklı içecek tarifi.
Kategori: İçecek
Etiketler: yeşil
smoothie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet limon
2 adet salatalık
1 avuç maydanoz
1/4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Limonu kabuklarından ayırıp, diğer malzemelerle birlikte rondo ya da smoothie makinesinde akışkan bir kıvama gelen kadar çekiyoruz.
Bir bardağa alıp, afiyetle içiyoruz.

Besin değerleri: calories: 50 kalori
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2 su bardağından biraz az un
2. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurtamızı, yoğurdumuzu, sıvı yağ ve irmiğimizi karıştıralım.
Sonra azar azar unumuzu ekleyip kabartma tozumuzu da ilave ettik mi hamurumuz hazır.
Küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamurla çok oynamadan yuvarlayıp hafif bastırıp tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 dere fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Tatlımız pişerken su ve şekerimizi bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz kesinlikle KAYNATMIYORUZ şerbeti.
Fırından çıkan sıcak tatlımızın üzerine hemen şerbetimizi döküyoruz 1 saat dinlendikten sonra dilediğiniz vakit yiyebilirsiniz. şimdiden
Enfes Kremalı Piyano Kek
Enfes Kremalı Piyano Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından biraz az toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker
200 ml (1 su bardağı) sıvı krema
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Hazırlamaya kek ile başlıyoruz. Öncelikle yumurta ile şekeri 5-6 dk güzelce çırpıyoruz.
Üzerine süt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, düşük derecede karışması için tekrar çırpıyoruz. Son olarak kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz.
Kekimizi yağladığımız borcama döküp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişince fırından alıp, bir iki dakika soğuması için bırakıyoruz. O sırada ıslatmak için süt ile kakaomuzu karıştırıyoruz. Kekimizin üzerine döküyoruz.
Sıra kremayı hazırlamaya geldi. Un, süt ve şekeri ocakta koyulaşıp, göz göz olana kadar pişiriyoruz. Kremamızı da ocaktan alıp, biraz soğuması için bekliyoruz.
Ilıyınca sıvı kremayı da ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Hazır olunca kekimizin üzerine yayıyoruz. En üstü de kakao ile kaplayıp, dolaba koyuyoruz.
Kekimizi 1 gün dolapta bekletince lezzeti daha iyi oturuyor. Ancak aceleniz varsa da en az 3-4 saat bekletmenizi öneriyorum.
Kekimizi servis ederken üzerini damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Patatesli Çiğ Börek
Patatesli Çiğ Börek? Patatesli Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
mayonez
patates
pul biber
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak su
1 yemek kaşık mayonez
Tuz
Aldığı kadar un
Haşlanmış 2 patates
2 soğan tuz
Karabiber,pulbiber

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurunuz ve 20dakika dinlenmeye bırakın.
Soğanları inçe doğran bir tavada az yağda kavurunuz.
Kavrulmuş soğanları püre patatesinize ilave ediniz.
Üzerine tuz karabiber pulbiber ilave edip karıştırınız.
Dinlenmiş hamuru açınız ve börekleri resimdeki gibi bükünüz.
Kızgın yağda evire çevire kızartınız. pişdikden sonra servis yapabilirsiniz
Mısır Unlu Patlıcan Kızartma
Mısır Unlu Patlıcan Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
mısır unu
un
nane
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane patlıcan (patlıcanlar küçük boy olursa daha kolay kızartılıyor)
3 yumurta mısır unu
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz, pul biber, nane

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyalım. Sap yerleri üzerine kalsın. Ortadan ikiye bölelim. Böldüğümüz patlıcanları bir parmak aralıklarla dilimleyelim.
Sap yerlerine kadar tüm patlıcanları aynı işlem yapalım. Tencereye koyup, ocağa alalım. Üzerini geçecek kadar kaynar su 1 tatlı kaşığı tuz koyalım.
7 dakika pişirelim. Ocaktan alım. Sudan çıkaralım. Soğumaya bırakalım. İyice soğuyan patlıcanların üzerine tuz serpelim.
Mısır ununa biraz tuz, biraz karabiber koyup karıştıralım. Patlıcanları önce yumurta sonra mısır ununa bulayıp, yağda kızartalım. Yoğurt sosla servis yapalım.