mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sürpriz Köfte
Sürpriz Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Sürpriz Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
nişasta
patates
sarımsak
sebzeli çeşni
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet patates
1 su bardağı nişasta (buğday nişastası kullandım)
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz.
Nişastamızı ve sebze çeşnimizi ekleyerek yoğuruyoruz (hamur kıvamına gelmesi gerekiyor. Patates büyüklüğüne göre nişasta miktarı değişebilir. Kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Köftemiz için; tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz (ben bu aşamada mutfak robotu kullandım. Köfte için dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz)
Patatesleri cevizden küçük olacak şekilde parçalara ayırıyoruz köfteleri de küçük küçük olacak şekilde elimizde yuvarlıyoruz. (çok büyük olmaması gerekiyor. Büyük olursa köfte pişmeyebilir)
Patates toplarımızdan birini alıp ortasından parmağımızla açıp kase şekline getiriyoruz.
İçine köftemizi koyup kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz.
Tüm patates hamuru için aynı işlemi uyguluyoruz.
Hazır olan toplarımızı kızgın yağda pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz. Ben yanına dip sos yaptım güzel oldu tavsiye ederim.
Enfes Turunç Reçeli
Enfes Turunç Reçeli? Enfes Turunç Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon tuzu
tuz
şeker
su
turunç
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet turunç
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
Limon tuzu

Hazırlanışı:
Turunçların dış kabuğu rendenin ince tarafıyla kazınır gibi rendelenir.
Kazınan turunçlar portakal soyar gibi dilimlenerek soyulur ve içindeki beyaz kısmı bıçak yardımıyla çıkarılır.
Temizlenen kabuklar kıvrılır ve iğne yardımıyla ipe dizilir.
İpe dizilen kabuklar 3 gün sabah akşam suyu değiştirilip acılığı atılır.
İpe dizilmiş olan kabuklar 3 gün sonra kaynar suda 2 kez haşlanır ve suyu dökülür.
Sonrasında 2. 5 su bardağı su ile tekrar kaynatılır ve şekeri eklenir, biraz da bu şekilde kaynatılır ve limon tuzu eklenip altı kapatılır.
Dinlenip ılıklaştıktan sonra iplerinden çıkarılır ve kıvamı da koyulaşmıştır.
Mis kokulu turunç reçeliniz yemeye hazırdır
Muzlu Ve Çikolatalı Pratik Toplar
Muzlu Ve Çikolatalı Pratik Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
ceviz
damla çikolata
çikolata
file fındık
fındık
muz
pasta süsü
sıvı yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket eti cici bebe bisküvi
2 adet ufak muz
Yarım çay bardağı damla çikolata
Yarım çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Renkli pasta süsü ve file fındık

Hazırlanışı:
Muz,ceviz ve bisküviyi mutfak robotuna alıp iyice birbirleri ile harmanlana kadar karıştırıyoruz.
Derin bir kaba alarak içerisine yarım çay bardağı damla çikolata ekleyip hafif elimiz ile yoğuruyoruz.
Dolaba kaldırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
1 Su bardağı damla çikolatayı benmari usulü eritiyoruz içerisine sıvıyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Dolaptan muzlu karışımı çıkarıp elimiz ile şekil vererek önce eritilmiş çikolataya batırıp daha sonra pasta süsü ve fındığa buluyoruz.
Bütün karışım bitene kadar aynı işlemi yapıp 1 saat dolapta bekletip servis ediyoruz. (isteğe göre farklı malzemelerde kullanarak süsleyebilirsiniz. )
İçli Pankek, Kaşık Dökmesi, Kaşarlı Pankek, (Kahvaltılık ya da Çayın Yanına )
İçli Pankek, Kaşık Dökmesi, Kaşarlı Pankek, (Kahvaltılık ya da Çayın Yanına)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
1-2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağına yakın un(1 su bardağından 1 parmak eksik kullandım)
Tuz
Yarım kabartma tozu
Kaşar(ince dilimlenmiş olacak pişerken aralara koyulacak)

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırpıyoruz, yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Un, tuz, kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz kıvamda hamur elde ediyoruz.
Yanmaz yapışmaz tavayı peçeteyle yağlıyoruz(hamurun içine yağ koyduğumuz için bu işlemi bir kez yapmak yeterli).
Tavayı ısıtıyoruz, ısındıktan sonra 1 kaşık hamur döküyoruz üstüne kaşarı ekleyip biraz daha hamur dökerek peynirin üstünü kapatıyoruz. (bu işlemi hızlı yaparsanız daha güzel sonuç alısınız).
Göz göz olunca çeviriyoruz iki tarafı da pişen içli pankeklerimizi arzuya göre servis ediyoruz.
Damla Çikolatalı Ve Portakallı Kurabiye
45Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Damla Çikolatalı Ve Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 20

Malzemeler:
5-6 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal suyu
1 adet kalın kabuklu portakal kabuğu
Yarım su bardağı damla çikolata
1 yumurta sarısı
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, yumurta sarısı, portakal kabuğu, şeker, sıvıyağ, portakal suyu derin bir kaba alınıp tereyağı ezilene kadar elle yoğrulup ezilir.
2. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya eklenip iyice yoğrulup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
3. Damla çikolatalar hazırlanan hamura eklenir ve biraz daha yoğrulup içine yedilir.
4. Hazırlanan hamur yarım saat kadar dolapta üzeri streç ile kapatılıp dinlendirilir.
5. Dinlenen kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılıp önce yumurta beyazına ardından şekere batırılır.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kurabiyeler önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirilir.
7. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır.
8.
Soğanlı Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soğanlı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gr un
225 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
3 yumurta sarısı
9 soğan
2 yemek kaşığı balzamik sirke
2 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı dijon hardalı
Tuz
Karabiber
60 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Un ve tereyağını mutfak robotunda kırıntı halini alıncaya kadar karıştırın.
2. Teker teker yumurta sarılarını ekleyin.
3. Robottan alıp yuvarlayın ve streç filme sararak 2 saat buzdolabında soğutun.
4. Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın.
5. Tereyağını tavada eritin ve piyazlık doğranmış soğanları ekleyerek kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Sirke, tuz, karabiber, şeker, hardal ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte pişirip soğumaya bırakın.
7. Tart kalıbını fırça yardımıyla yağlayın.
8. Hamuru merdane ile açıp kalıbın içerisine yerleştirin.
9. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için fasulye veya nohut doldurun ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin.
10. Üzerindekileri alıp 5 dakika daha pişirin.
11. Soğumaya bırakın.
12. Tartı kalıptan dikkatlice çıkartıp soğan karışımını içine doldurun.
13. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin ve 10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
14. Dilimleyerek servis yapın.
Soslu Brokoli Haşlama (Çok Hafif)
Soslu Brokoli Haşlama (Çok Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
limon suyu
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
Su
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kaynayan suya dallarına ayırdığınız brokoliyi atın.
8-10 dakika kaynasın. Fazla pişirmiyoruz ki vitamini kaçmasın.
Süzgece alıp, soğumasını ve suyunun süzülmesini bekleyelim.
Bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız brokolinin üstüne gezdirelim. Afiyetle yemeniz dileğiyle
Mürdüm Erikli Kek
Mürdüm Erikli Kek? Mürdüm Erikli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
15-20 adet mürdüm eriği

Hazırlanışı:
Tereyağını ve toz şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
Yoğurdu da ilave edip çırpın.
Son olarak fındığı ve elediğiniz kabartma tozunu ve unu ekleyip tekrar çırpın.
Erikleri yıkayıp yarıya bölün ve tekrar yarıya bölün.
Kelepçeli kek kalıbınızın tabanına yağlı kağıt koyun.
Kalıbın kenarlarını ve yağlı kağıdını üzerine az tereyağı ile yağlayın ve her tarafına toz şeker serpin.
Erikleri üzerine düzgünce dizin.
Hazırladığınız kek hamurunu eriklerin üzerine dikkatlice döküp yayın.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dk pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğuması için 1 saat bekletin. Kalıbın kelepçesini açıp büyük bir tabağa dikkatlice ters çevirip üzerindeki kağıdı çıkarın. Bu tarz ters-düz keklerde kek hamurunuz mutlaka normal bir kek hamuruna göre koyu olmalı, böylelikle tabanına serdiğiniz meyveleri pişerken içine alıp şekli bozulmaz. Bu yüzden kek hamurunda sıvı yağ yerine tereyağı kullandım. Erikleri kek kalıbına dizerken dip dibe koymayı unutmayın, hiç boşluk bırakmayın ki ters çevirdiğinizde görüntüsü düzgün olsun
Üzüm Reçeli
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Reçel Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr çekirdeksiz beyaz üzüm
3 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
2 yıldız anason

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp saplarını kopardığınız üzümleri geniş bir kaseye alın.
2. Toz şeker ilave ederek üzüm tanelerini ezmeden karıştırın.
3. 1 gece oda ısısında bekletin.
4. Geniş bir tencereye şekerli üzümleri alın.
5. Üzerine yarım çay bardağı su ilave ederek 30 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Pişirirken kaşık kullanmayarak tencereyi arada sallayın.
7. Karışıma yıldız anason ilave ederek 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
8. Reçelin kıvamını kontrol etmek için tabağa bir miktar dökerek soğutun.
9. Yoğun bir kıvamdaysa reçeliniz olmuş demektir.
10. Reçeli saklayacağınız kavanozu ve kapağını kaynar suya sokup çıkarın ve fırında iyice kurutun.
11. Kavanozlar ve reçel sıcakken reçelleri kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
12. Böylece reçelinizi açmadan uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
13. Üzüm Reçeli Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Dilerseniz, mor üzüm de kullanabilirsiniz.
14. Eğer üzümler çekirdekliyse, pipet yardımıyla içlerini temizleyebilirsiniz.
15. Anason yerine bir çubuk tarçın veya vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz.
16. Reçeli hazırlarken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
17. Bu sayede üzümlerin dağılmasını önleyebilirsiniz.
18. Karıştırma işlemini mutlaka tahta kaşık ile yapın.
19. Metal kaşık reçelin sulanmasına neden olacaktır.
20. Üzüm tanelerini bütün veya ikiye bölünmüş bir şekilde kullanabilirsiniz.
21. 1 Kase Üzüm Reçeli Kaç Kalori?1 kase üzüm reçeli, yaklaşık 130 kaloridir.
22. Şeker içerdiği için diyabet hastaları ve kilo kontrolünde olanların ölçülü tüketmesi önerilir.
Mojito Koktey
Mojito Koktey? Onlarca kişinin defterindeki Mojito Koktey Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
esmer şeker
limon
nane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 şişe sprite
1 tatlı kaşığı esmer şeker
Yarım ortadan ikiye kesilmiş limon
Nane yaprakları
Bolca buz

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir bardağın içine limonlar ve esmer şeker ve nane yaprağı 3-4 adet konulup, bir aparat ile üstüne bastırılır. Buradaki maksat limonun suyunun esmer şeker ile karışması (yarım limon ortadan ikiye kesilecek kabukları soyulmayacak)
Hemen ardından 1 şişe sprite üstüne dökülüp, bol buz parçaları konulup, en üstüne ise yine nane yaprağı ile süsleyip, servis ediniz. Çok güzel bir içecek karışımı oluyor. İsterseniz sprite yerine soda da eklenerek yapıla bilir.
Bulgurlu Ispanak Salatası
Her öğün tüketebileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Bulgurlu Salata Tarifleri
Zeytinyağlı Mezeler
Diyet Dostu Salata Seçenekleri
Ispanaklı Vegan Yemekler
Misafir Sofraları İçin Salatalar

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
200 gr ıspanak
1/2 demet maydanoz
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 adet nar
Limon suyu, nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgurlu ıspanak salatası için; derin bir kap içine 1 su bardağı ince bulgur koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı kaynar su ekleyip, karıştırın. Kabın üzerini kapatıp, bulgurlar şişene kadar 25 dk kadar bekletin.
Diğer tarafta 200 gr ıspanağı bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Ardından suyu süzülen ıspanakları ince ince doğrayın. Yarım demet maydanozu da ince ince kıyın. 1 adet narı ayıklayın. 1 adet salatalığı minik küpler halinde kesin.
Daha sonra şişen bulguru birkaç kez karıştırın. Üzerine ince ince doğranmış ıspanak ve maydanozu koyun. Ayıklanmış nar tanelerini, küp küp doğranmış salatalığı ve 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız bulgurlu ıspanak salatasını servis tabağına koyun. İstediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Kuru Barbunya Yemeği
Kuru Barbunya Yemeği? Kuru Barbunya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
kuru barbunya
barbunya
limon
patates
şeker
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuru barbunya
1 havuç
1 patates
1 soğan
2 küçük domates rendesi ya da kışlık domates sosundan 3 kaşık
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı şeker
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle barbunyaları güzelce yıkayıp yarım saat kadar haşlıyoruz. Suyunu tencereye eklerken süzelim yoksa kabukları soyulup büzüşebilir.
Tencereye yağımızı ( yarım su bardağı kadar ) ince doğranmış soğanımızı şeker ve tuzumuzu alıp kavuruyoruz.
Sırasıyla önce havucu alıyoruz 5 dk kavurup patatesi ve domatesi ekliyoruz ardından biber salçamızı ekliyoruz,5 dk daha kavuruyoruz.
Barbunyaları süzüp ekliyoruz hafif çevirip üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
40 dk pişirip altını kapatmadan hafif limonunu sıkıyoruz. Servise hazır.
Orjinal Taratoruyla Kalamar (Lokanta Tarifidir) Videolu
Orjinal Taratoruyla Kalamar (Lokanta Tarifidir) Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çekilmiş ceviz
ceviz
ekmek
kalamar
karbonat
mayonez
sarımsak
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket dondurulmuş kalamar 500 gram (net 250 gr)
1 tatlı kaşığı karbonat
Üzerini geçecek kadar süt
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar un
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı ufalanmış ekmek
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
3-4 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Kalamarlarımızı ılık suda yıkayıp süzerek tarifimize başlayalım.
Süzülen kalamarları derin bir kaba alarak üzerine karbonatlı ekleyip 15-20 dk nazikçe ovalayalım. (ovaladıkça köpürecek).
Bu işlemden sonra kapağını kapatıp buzdolabında 1 gece bekletelim.
Ertesi gün süzgeçle süzüp üzerini geçecek kadar süt ekleyip kapağını kapatıp 2 gece buzdolabında bekletelim. (lokantalar 5 güne kadar bekletiyorlar).
Yeterince bekleyen kalamarlarımızı süzüp hazır edelim.
O süzülürken taratorumuzu hazırlayalım. Tarator için olan malzemelerimizi uygun bir kapta güzelce karıştırıp kaselere boşaltıp cevizle süsleyelim.
Kalamarlarımızı bulamak için süt ile yumurta ve tuzu karıştıralım.
Süzülen kalamarları önce bu karışıma sonra una bulayıp kızgın yağda pişirelim. (2 dk kızarınca çevirin. Diğer taraf ta 1 dk da kızarınca alın. 3 dk yı geçmeyin).
Kızaran kalamarları taratorla beraber.
Servis tabağına yerleştirelim.
Nohutlu Bamya Yemeği
Kıvamıyla, lezzetiyle ve tüm püf noktaları ile nefis bir ana yemek tarifi.
Kategori: Bamya Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Zeytinyağlı ve Etli Bamya Yemeği Tarifleri
Nohutlu Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Doyurucu Vejetaryen ve Etsiz Tarifler
Sağlıklı Sebze Tarifleri
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Salyalanmayan Bamyalı Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze bamya
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Nohutlu bamya yemeği yapımı için; öncelikle yarım kilo taze bamyanın sap kısmında kalın tüyleri varsa temizleyin. Ardından bamyaları bol su içinde yıkayın.
Bamyaları yıkadıktan sonra temiz bir bez ya da kağıt havlu üzerine alıp, iyice kurumalarını sağlayın. Bamyaları kuruladıktan sonra sap kısımlarını bıçak ile sağdan sola doğru döndürerek, kesin ve tepe kısmını huni şeklinde çıkartın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından tencereye 1 adet büyük boy rendelenmiş domates ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin.
Domates ve sarımsakları 1-2 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye ayıklayıp, temizlediğiniz bamyaları koyun. Üzerlerine yarım limon suyu ekleyin.
Ardından 1 su bardağı haşlanmış nohut ve damak tadınıza göre tuz koyun. İsteğe göre nohut miktarını arttırabilirsiniz.
Son olarak yemeğin üzerine 3 bardağı sıcak su döküp, 2-3 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişme esansında bamyaların salyalanmaması için yemeği çok karıştırmamaya özen gösterin. Tencerenin sap kısımlarından tutup, tencereyi sallayabilirsiniz.
Nohutlu bamya yemeği piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Yeni Nesil Lahana Sarması Tarifi Börek Gibi
Yeni Nesil Lahana Sarması Tarifi Börek Gibi nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kıyma
lahana yaprağı
lahana
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 dal haşlanmış lahana yaprağı
1,5 -2 su bardağı pirinç
100 gr kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayın bir kaba alın üzerine doğradığınız soğanı ilave edin karıştırın.
Sıvı yağ Salça tuzu ve baharatları ilave ederek karıştırın
Yayvan tencerenin tabanına lahana yaprağı koyun dibine tutabilir.
Büyük bir yaprağın alın (çok genişse ortadan kesin) kenarına iç harçtan alarak yeteri kadar alarak şerit halinde koyun ve rulo şeklinde sarın kenarından başlayarak tencerenin etrafına sarın aynı börek gibi
1 kap ta salçayı tuzu sıvı yağ ve yeteri kadar sıcak suyu alarak karıştırın dolmanın üzerine dökün düz bir kapak kapatın.
Üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edin kapağı kapatın kaynayan kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın uygun bir servis tabağına ters çevirip servis yapın. Şimdiden deneyeceklere
Görüntüsü Ve Lezzetiyle Pizzaya Benzeyen Nefis Kahvaltı Çöreği
Görüntüsü Ve Lezzetiyle Pizzaya Benzeyen Nefis Kahvaltı Çöreği? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt(bardak ölçüm 200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket insant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın akı içine sarısı üstüne
5 su bardağı un (Ele yapışan bir hamur olacak)
1,5 su bardağı rende kaşar
Sucuk
1 kase daha önceden yapmış olduğum kışlık sos kullandım
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Genişçe bir kabın içine ılık sütün içine maya ve şekerimizi ekleyelim, karıştıralım.
Diğer malzemelerimizi ve unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip, hamur iki katına çıkana kadar mayalandırılır ben hamurumun üstüne streç geçirip bir saat beklettim.
Hamurumuzu masaya alıp biraz unla havasını almak için birkaç dakika yoğuralım ve iki parçaya bölelim.
Bir parçasını alıp oklavayla unla açalım resimdeki gibi bir su bardağıyla pencereler yapalım ve resimdeki gibi diğer bezeyide hafif unla açmaya başlayalım, diktörtgen şeklinde şekil verelim.
Yağlı kağıt serili tepsimize açmış olduğumuz bezeyi yerleştirelim ve tereyağımızı sürelim ve diğer parçamızıda üstüne yerleştirelim resimdeki gibi.
Kenarları açılmasın diye çatal yardımıyla bastıralımki kenarlarıda açılmasın. İçine isteğiniz harcı kullanabilirsiniz.
Sosumuzu açık olan yerlere önce sosumuzu dilimlenmiş sucuğu bırakalım. Üstüne isteğe bağlı zeytin bırakalım, yumurta sarısını sürüp, susam serpiştirelim. 180 derecelik ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir
20 dakika pişirip tekrar çıkarıp kaşarımızı ekleyip tekrar fırına verelim. Kaşar eriyene kadar pişirelim servise hazır (Sizde benim gibi yumurta kırıp öylede deneyebilirsiniz)
Fit Raffaello
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fit Raffaello Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Vegan Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı organik rende Hindistan cevizi (250 ml)
2 yemek kaşığı organik agave şurubu
3 yemek kaşığı organik Hindistan cevizi unu
1 yemek kaşığı organik Hindistan cevizi yağı (katı halde)
100 g Hindistan cevizi sütü (dolaptan çıktığında üzerindeki kısım-1/2 su bardağından 1 parmak az)
Organik Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırın ve 10 dakika dolapta bekletin.
2. Ardından elinizle yuvarlak şekil verip rende Hindistan cevizine bulayın.
Tahinli Limonlu Kek
Kokusuna dayanamayacağınız enfes bir kek tarifimiz var! Hazırlaması çok pratik! Tahinli limonlu kek tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tahinli
limonlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 mililitre şeker
150 mililitre sıvı yağ
150 mililitre süt
150 mililitre tahin
1 adet kumkuat kabuğu rendesi
1 adet limon rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
300 mililitre un
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ ve tahini ilave edip karıştın.
Homojen bir görüntü olduktan sonra kumkuat ve limon rendesini ilave edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin ve unu eleyerek ekleyin.
Daha önceden yağlayıp, unladığınız kek kalıbına dökün. Üzerine de susam ve fındıkları serpin.
Isıtılmış olan 180 derecelik fırında kontrollü şekilde ortalama olarak üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Mayasız Hamurdan Efsane Çıtır Börek
Mayasız Hamurdan Efsane Çıtır Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 buçuk su bardağı un (gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı sirke
Çökelek
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edelim.
Daha sonra üzerini kapatıp 15 dk dinlendirelim.
15 dk nın sonunda hamuru 10 eşit parcaya ayırıp beze yapalım hafif un serpip yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
Yarısına peynirli harcımızdan koyup diğer yarısını üzerine kapatalım.
Kenarlarını çatalla bastırarak kapatalım.
Tavamıza bol yağ koyup güzelce kızdıralım.
Daha sonra hamurları arkalı önlü kızartıp servis tabağına alalım.
Sıcak sıcak servis edelim.Şimdiden