mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Narlı Roka Salatası
Narlı Roka Salatası? Narlı Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
limon
nar
peynir
roka
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet roka
1 adet nar
Topi peynir
Yarım limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Rokaları güzelce yıkayıp çok ince olmamak kaydıyla doğrayalım.
Limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp rokayla harmanlayalım.
Üzerine narları ayıklayıp serpiştirelim ve peynirlerle süsleyelim. Afiyet şifa olsun
Mayasız Çörek
Pratik hamur işi tariflerinden yapımı kolay ve lezzetli mayasız çörek tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Çörek
Etiketler: mayasız
çörek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Sütü, zeytinyağını ve sirkeyi bir kaba alın.
Üstüne kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ekleyip parmağınızla karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Üstlerine zeytinyağıyla karıştırdığınız toz kırmızı biberi sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirin.
Fırından alın ve ılık olarak servis edin.
Kalburabastı / Kalıbabastı Tatlısı
Kalburabastı / Kalıbabastı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ince belli çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı karbonat (Üzerine 2-3 damla limon)
Aldığı kadar un (Yaklaşık 30 yemek kaşığı)
2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
9 su bardağı su
6 su bardağı şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Ceviz hariçinde tüm malzemeleri karıştırılır ve yumuşak bir hamur yoğrulur.
İstediğimiz şekli verip içine iri kıyılmış ceviz ilave edilir.
Şekil verilen tatlı, fırın ısınana kadar tepsi ile buzdolabında bekletilir.
Bu esnada şerbet malzemeleri hazırlanır, kaynamaya başlayınca limon sıkılır ve 10 dakika kaynadıktan sonra beklemeye alınır.
175 derecelik fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir. ( her fırında süre aynı olmayabilir)
Fırından çıkardığımız tatlı ilk sıcağı çıkana kadar ( takriben 10 dakika) beklenir ve ılımış olan şerbet ilave edilir.
Yaklaşık bir saat sonra servise hazırdır. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
Et Tantuni
Et Tantuni? Et Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana antrikot
dana eti
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana antrikot
1 adet soğan
Maydanoz
Zeytinyağı
Su
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Etimizi çok küçük parçacıklar halinde doğruyoruz.
Daha sonra yanmaz tavamıza zeytinyağ ile beraber etimiz haşlıyoruz.
Suyunu çektikten sonra sacımıza etimizi ilave edip üzerine su ve zeytinyağı takviyesi yaparak pişiyoruz.
Ve daha sonra üzerine olmazsa olmazı kırmızı toz biber, biraz kimyon, biraz karabiber ve biraz pul biber atıyoruz.
Ve son olarak lavaşımızın arasına eti koyup, içersinde bol miktarda sumak bulunan soğanlı maydanozlu sövüşümüzü ilave ediyoruz.
Sebzeli Krep Börek
Çok basit ve müthiş bir lezzet karşınızda. Hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik sebzeli krep börek tarifini denemelisiniz.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
KREP İÇİN
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
HARCI İÇİN
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
1 adet patates
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Birer çay kaşığı tuz
karabiber
ÜZERİ İÇİN: Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Harcı için malzemelerini küp küp doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Krep için tüm malzemeleri Arnica DivaTrend Plus haznesine alın ve karıştırın.
Krep hamurundan bir kepçe alıp tavada arkalı önlü pişirin. Pişen kreplerin üzerine sebzeli harçtan ekleyip rulo şeklinde sarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Karatay Diyeti Dondurma
Karatay Diyeti Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Karatay Diyeti Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kakao
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Muz 3/2
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blender ile ezip çırpıyoruz.
Uygun bir kap ile dondurucu da en az 2 saat bekletin servis ediyoruz.
Taze Kara İncir Reçeli
Taze Kara İncir Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
incir
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 adet iri incir
1 kg toz şeker
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
İncirler güzelce yıkanır, sap kısımları fazla derin olmayacak şekilde kesilir ve hepsi derin bir tencereye alınır. Arkadaşlar ben dağılıp çekirdekleri dışarı çıkmış incir reçeli sevmediğim için, incirleri bütün bırakıyorum.
Üzerine toz şeker ilave edilip, bir gece dolapta bekletilir. Benim vaktim yoktu, sadece 5-6 saat bekletebildim.
Sonra ocağa alınır ve 1 bardak su ilave edilip, kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, altı kısık şekilde 2 saate yakın pişirilir.
Son 5 dakika kala limon tuzu atılıp, yavaşça karıştırılır ve sıcakken kavanoza konulur.
Üzerinde ağır ağır baloncuklar oluşup, bal kıvamını alınca tamamdır.
Taze Meyveli Aşure
10Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Taze Meyveli Aşure Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 adet taze kayısı
250 gram &ccedil;ilek
1 adet orta boy şeftali
1 adet elma
100 gram taze &uuml;z&uuml;m
2 adet armut
1 su bardağı taze portakal suyu
1 su bardağı şeker
&frac12; &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
200 gram haşlanmış buğday
5 su bardağı su
1 adet &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
1 adet karanfil

Hazırlanışı:
1. Meyveler yıkanır, kabukları soyulur ve eşit şekillerde k&uuml;p k&uuml;p doğranır.
2. Tencereye portakal suyu, su eklenir.
3. &nbsp;Elma ve armut i&ccedil;erisine eklenerek pişirilir.
4. Pirin&ccedil;, şeker, tar&ccedil;ın ve karanfil ekleyin.
5. 10 dakika sonra kayısı, şeftali, &ccedil;ilek ve &uuml;z&uuml;m&uuml; ilave edin.
6. Buğdayları ekleyin ve 15 dakika kaynatın.
7. Kaselere paylaştırın.
8. Soğuduktan sonra servis edin.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek
Ekşi mayalı baget ekmek tarifi, enfes lezzetiyle her öğününüze çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Ekmek
Etiketler: ekşi
mayalı
baget
ekmek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram ekşi maya
200 gram ön maya
500 gram un
320 mililitre su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye suyu ekleyip mayalarımızın aktif olup olmadığını test edelim. (Batmadan yüzüyorlarsa aktif demektir) Aktiflerse ekşi maya ve ön mayanın tamamını ekleyip karıştıralım.
Un ve tuzu da ekleyip karıştıralım. Hafif toparlanan karışımı tezgaha alıp yoğurma kısmına geçelim.
Hamuru iki elimizle ortasından kaldıralım. Tezgaha vurup, elimizdeki kısmı kendimize doğru çekerek hamuru gerelim. Tezgahtaki kısmın üstüne katlayalım. Bu işlemi 8-10 dakika yapıp esnek ve biraz yapışkan bir hamur elde edelim.
Hamuru tekrar yoğurduğumuz kaseye alıp üstünü nemli bir bezle örtelim. Yarım saat arayla üç katlama yapalım. Hamuru katlarken elimizi ıslatalım. (Sıcak havada üç katlama yeterli oluyor)
Tezgahı unlayıp hamuru alalım. Hamuru göz kararı dört eşit parçaya bölelim. Her bezeyi elimizle genişletip uçlarından ortaya doğru katlayalım. Bu işlemi yaparken araya hava hapsetmemiz önemli.
Son olarak elimizdeki parçaları unlayıp ekmek tepsimizin boyutuna göre uzatalım. Uçlarını da sivriltip baget ekmek görünümü vermeliyiz.
Ekmeklerimizi tepside bir saat mayalandıralım. Baget ekmek tepsiniz yoksa bir beze ekmekleri koyup aralarını katlayarak bu şekilde bekletebilirsiniz.
Bu esnada fırını 230 derecede ısıtalım. İçine de bir kaba su koyalım.
Fırın ısınınca ekmeklere kesik atarak ya da fırça ile su sürüp çekirdek serperek fırına verebilirsiniz. 15-20 dakikada pişiyorlar.
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Çayınızın yanında gönül rahatlığı ile servis edebileceğiniz çok lezzetli bir tarifimiz var! Kakaolu çatlak kurabiye tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kakaolu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
50 mililitre sıvı yağ
8 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kakao, şeker ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
Ardından yumurtalardan birini ilave ederek mikser yardımıyla iyice çırpalım. Aynı işlemi ikinci yumurta için de yapalım.
Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Hamur çok katı olmayacağı için kaşık ile karıştırabilirsiniz.
Hazırladığımız kurabiye hamurunu en az 1 saat dolapta bekletelim.
Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurumuzu pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 12 dakika kadar pişirelim. Sonrasında fırında çıkarıp biraz dinlendirerek servis edebilirsiniz.
Frenk Tavası
Frenk Tavası? Binlerce kişinin defterindeki Frenk Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet domates (azaltabilir çoğaltabilirsiniz)
500 gram kıyma
2 adet soğan (rendelenmiş)
2 adet kapya biber
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına alıyoruz, soğanları rendeliyoruz.
Kapya biberi ince bir şekilde doğruyoruz.
Baharatlarını, salçayı ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Domateslere yarısına kadar kesiyoruz.
Kıymayı içine dolduruyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
Sıvı yağ ve suyu karıştırıp tuz ekleyip tepsiye döküyoruz.
Fırın kağıdını ıslatıp üzerine kapatıyoruz.
200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz,.
Teremyağlı Patates Mantısı
Teremyağlı Patates Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates salçası
salça
maydanoz
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet patates
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
Baharatlar

Hazırlanışı:
Patateslerimizi tencereye koyup üzerine bolca su ekleyip ocağa koyalım ve haşlayalım.
Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyup patates ezici veya çatal yardımıyla iyice ezip püre haline getirelim.
Patatesleri püre haline getirdikten sonra ince kıyılmış maydanozları tuzu ve baharatını (istediğiniz baharatlar) ekleyip karıştıralım.
Patateslerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bastırıp çanak şekli verin.
Başka bir kapta yoğurdunuzu biraz çırpın ve patatesin üzerine ekleyin. Tavanızı ocağa koyup salçanızı ve bir yemek kaşığı teremyağınızı ekleyip kavurun.
Hafif kavurduktan sonra içine sos kıvamını alsın diye bir yemek kaşığı su katın ve bir çay kaşığı da tuz ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağınızı kapatın. Sosunuzu artık patates mantınızın üzerine ekleyebilirsiniz.
Barbunyalı Bulgur Pilavı
Evde en kolay barbunyalı bulgur pilavı tarifi! Adım adım yapılışını öğrenin, püf noktalarıyla en doğru kıvamı yakalayın.
Kategori: Pilav
Etiketler: barbunyalı
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Barbunyalı bulgur pilavı için tencereye tereyağı ve sıvı yağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız havucu ekleyip kavuruyoruz.
Bulguru ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanmış barbunyaları ekleyip karıştırıyoruz.
Tuzunu, karabiberi ve 2 su bardağı kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. 10 dakika demlendikten sonra pilavımız hazır.
Barbunyalı bulgur pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 269 kalori
Şalgam Sulu Bulgur Salatası
Şalgam Sulu Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
dereotu
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
şalgam suyu
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 50 su bardağı bulgur
2. 50 su bardağı şalgam suyu
8-10 tane salatalık turşusu
1 konserve mısır
Yarım demet maydanoz (isterseniz dere otu ve yeşil soğan da ekleyebilirsiniz)
Nar ekşisi, sıvı yağ, tuz, limon ( bunları istediğiniz kadar dökebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle şalgam suyunu tencereye döküp bulguru ilave edip pilav pişirir gibi pişirin.
Suyunu çekince başka bir kaba alın.
Bulgur soğuyunca diğer malzemelerimizi doğrayalım.
Soğuyan bulgura döküp servis edelim,.
Susamlı Çıtır Patates
Hem kahvaltıya hem dizi/film izlerken yapıp keyifle yiyebileceğiniz harika susamlı çıtır patateslere bayılacaksınız. Deneyeceklere.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: susamlı
çıtır
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı susam
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyup incecik halka şeklinde doğrayıp tepsiye dizelim.
Üstüne zeytinyağı sürüp tuz, toz biber ve bolca susam serpip 200 derece fırında çıtır çıtır olana dek pişirelim.
Portakal Soslu Muhallebi
Portakal Soslu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı bugday nişastası
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vaniya
1 paket toz krem şanti
2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağ ile unu hafif kavuruyoruz, ardından vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip güzel pütürsüz bir muhallebi elde ediyoruz.
Vanilyayı ekleyip mikserle 2 dk çırptıktan sonra krem şantiyi de ekleyip çırpma işlemine 5 dk daha devam ediyoruz.
Kuplarımıza yarısına kadar koyduktan sonra sosa geçebiliriz.
Sos içinde vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim, kaynayınca vanilyayı ekleyelim. Yanlız direk muhallebinin üstüne dökersek iyi sonuç alamayız, el çırpıcısıyla karıştırarak 5 dk soğutup muhallebinin üzerine dökebiliriz.
Üst süslemesi gönlünüzden ne geçerse.
Portakal Saklama (Yaz İçin)
Portakal Saklama (Yaz İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
mandalina
portakal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet portakal
4 adet mandalina
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Portakal ve mandalinayı su ve sirkeli suda bekletin temizlenmesi açısından yıkayın.
Baş kısımlarını kesin atın ortadan kare kare kesin ve poşetleri doldurun.
Eğer portakalınızın kabuğu kalınsa turuncu kısmına ince soyup kabuğunun beyaz kısmını atın acı oluyor yoksa ama portakalınız ince kabuklu ise kabuğuyla beraber doğrayıp buzdolabı poşetlerine koyunuz, buzluğa atın.
Buzluğa atınca kabuklarının acısı gidiyor, yazın sıcak havalarda çıkarıp meyvesuyu yapabilirsiniz. Portakal suyu hazırlanışı içinde kısaca bahsetmek istiyorum. Ben buzluğa yeni attığım için henüz olmadı.
Kemalpaşa Tatlılı Tarçınlı İncir Uyutması
Kemalpaşa Tatlılı Tarçınlı İncir Uyutması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
kemalpaşa tatlısı
kuru incir
incir
limon suyu
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo süt
10 adet kuru incir (yıkanıp küçük küçük doğranacak)
2 adet çubuk tarçın
10 adet Kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Kemalpaşalar önce bir bardak şeker ile üç bardak suyu kaynatalım tatlıları içine atalım. 10 dk pişince diğer kalan şekeri ekleyelim.
Limon suyu ekleyelim. 10 dk şerbeti çekmesi için orta ateşte pişirelim. Sonra servis tabağına alalım. Diğer tarafta süt ile incir tarçını 5 dk kaynatalım.
Sonra mikser kabına alalım. Tarçınları içinden çıkaralım sonra blendırdan geçirelim. Kuplara birer adet kemalpaşa tatlısı koyalım.
Üzerlerine incir uyutmasını dökelim. Birer adet daha üzerlerine kemalpaşa tatlısı koyalım. Üzerini arzuya göre süsleyelim.
1 saat buzdolabında bekletelim
Vatruschki (Rus Poğaçası)
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Vatruschki (Rus Poğaçası) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Atıştırmalık
Kahvaltılık Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr un
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta
Yarım çay kaşığı toz şeker
125 gr tereyağı
Üzeri için
250 gr tuzsuz lor peyniri
2 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Tuz ve şeker ekleyip harmanlayın.
3. Buzdolabından yeni çıkmış soğuk tereyağını küp şeklinde kesip ilave edin.
4. Parmak uçlarınızla hafifçe yoğurun.
5. Yumurtaları ekleyin.
6. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
7. Hamuru top şeklinde folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.
8. Peynirli karışım için lor peynirini çatalla ezin.
9. Yumurtanın sarısı, tuz, şeker ve oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ilave edip karıştırın.
10. Peynirli iç malzemeyi sıkma torbasına aktarıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
11. Hamuru buzdolabından alıp tekrar yoğurun.
12. Un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
13. Küçük çay bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
14. Sıkma torbasının içindeki peynirli karışımı yuvarlak hamurların ortasına sıkın.
15. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürün.
16. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
17. Fırından alıp servis yapın.
Barbun
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Barbun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Davet Yemekleri
Özel Günler
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg barbun
10 g tuz
5 g karabiber
100 g zeytinyağı
4-5 adet çiçeklerine ayrılmış brokoli
1 adet küçük boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet California biberi
60 g taze limon suyu
3 yaprak yabani roka
3 dal bezelye filizi

Hazırlanışı:
1. Izgara için kömür ateşini yakın.
2. Balığı orta ısıda pişireceğimiz için ateşin harının geçmesi lazım.
3. &nbsp;Sebzeleri arzu ettiğiniz şekilde doğrayın.
4. Tencerede kaynayan suya deniz tuzu, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekledikten sonra sırasıyla; patates, havuç, brokoli ve biberi ilave ederek haşlayın.
5. &nbsp;Barbunları ayıklayın ve pullarını temizleyin.
6. Nazik bir şekilde yıkadıktan sonra kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
7. Her tarafına tuz ve karabiber serpip yağladıktan sonra orta ısıdaki ızgarada çevirerek pişirin.
8. &nbsp;Barbun ve sebzeleri servis tabağına alın.
9. Yabani roka ve bezelye filizi ile süsleyerek servis edin.
10. ŞEFİN NOTUBarbun balığını kızartmak yerine ızgarada pişirin.
11. Izgaraya koymadan önce kağıt havlu ile iyice kurulayın.
12. Islak olursa ızgaraya yapışır.
Patlıcanlı Basma Börek
Böyle bir börek daha önce yemediniz! Patlıcanlı basma börek sıra dışı iç harcı ve farklı lezzetiyle çay saatlerinizin yıldızı olmaya geliyor.
Kategori: Börek
Etiketler: patlıcanlı
basma
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 paket kuru maya
2 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
5 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy soğan
6 adet sivri biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcı için, tavaya bir miktar sıvı yağ döküyoruz. Üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sivri biberleri ekleyip, 2-3 dakika kavuruyoruz. Rendelenen domatesleri ekliyoruz ve kavuruyoruz. Rendelenen sarımsakları ve patlıcanları ekliyoruz. Baharatları ve tuzu da ekleyip, patlıcanlar pişene kadar kavuruyoruz.
Hamuru için derin bir kaseye mayayı döküyoruz. Üzerine toz şekeri ve ılık sütü ekleyip, çırpıyoruz. Ardından sıvı yağının yarısını, unu ve tuzu ekleyip, yoğuruyoruz.
Kalan sıvı yağını da ekleyip, hamuru toparlıyoruz. Hamurun üzerini streç film ile örtüyoruz ve mayalanması için sıcak bir yerde 30 dakika bekletiyoruz.
Hamurun havasını çıkartıp, iki eşit parçaya bölüyoruz. Hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz ve sıvı yağ yardımı ile elimizle açtırıyoruz. Üzerine önceden hazırlanan harcın tamamını koyuyoruz ve hamurun tamamına paylaştırıyoruz.
Hamurun diğer yarısını yağlı kağıdın üzerinde, ayni şekilde elimizle açtırıyoruz. Harçlı hamurun üzerine koyuyoruz ve kenarlarını alttaki hamur ile birleştiriyoruz.
Hamurun üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıp sürüyoruz. Bolca susam döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz. Basma böreği kare şeklinde dilimliyoruz.
Cevizli Brownie
Cevizli brownie tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi cevizli brownie için hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: cevizli
brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
240 gram bitter çikolata
140 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilin
100-200 gram ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilir, ılınmaya bırakılır.
Ayrı bir kapta toz şeker, un ve vanilin karıştırılır.
Tereyağlı çikolatalı karışım ılınınca içine yumurtalar eklenip karıştırılır. Unlu karışıma yavaş yavaş eklenip spatula yardımıyla karıştırılır.
Harç, yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen kalıba dökülür.
Üzerine parçalanmış ceviz içi serpilir, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Fırından alınınca soğuması beklenir ve servis edilir.
Tahinli Pankek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tahinli Pankek Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
&frac14; tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
&frac34; su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
Bal yerine ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya pekmez kullanılabilir.
Hamura vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;, tar&ccedil;ın veya hindistancevizi rendesi ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Kıyılmış ceviz, fındık veya badem hamura eklenebilir.
&Uuml;zerine taze meyve dilimleri veya kuru meyveler serpiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta birleştirin.
2. Ayrı bir kapta yumurta, s&uuml;t ve eritilmiş tereyağını &ccedil;ırpın.
3. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Tahini de ekleyip hamurun her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Orta ateşte hafif&ccedil;e yağlanmış tavaya bir kep&ccedil;e hamur d&ouml;k&uuml;n.
6. &Uuml;zeri kabarcıklanana kadar yaklaşık 2&ndash;3 dakika pişirin, sonra spatula ile &ccedil;evirip diğer tarafını 1&ndash;2 dakika pişirin.
7. Sıcak pankekleri tabaklara alın.
8. &Uuml;zerine bal ve tahin gezdirin, isteğe g&ouml;re ceviz veya fındık serpiştirin.
9.
Pırasalı Makarna
Pırasalı Makarna? Pırasalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
makarna
pırasa
sıvı yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna farketmez şekli
2 adet pırasa
2 adet domates
Yarım kaşık domates salçası
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayalım pırasayı öldürüp domatesi ekleyip salçasını ekleyip pişirelim.
Bir tavada haşladığınız makarnayı ekleyip karıştıralım. Herkese