mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mikrodalgada Islak Kek (8 Dakikada)
Mikrodalgada Islak Kek (8 Dakikada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Ceviz ve hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, süt, kakao ve şeker 2-3 dakika çırpılarak 1,5 bardak ayrılır.
Kalan kek hamuruna yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek iyice çırpılır ve yağlanan kek kalıbına dökülür.
Mikrodalganın en yüksek derecesi ayarlanarak 8 dakika pişirilir. (Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz)
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kek dilimlenir ve ayrılan sos üzerine dökülür.
Üzeri süslenerek soğuyunca servis edilir.
Kayseri Açma Ketesi
Kayseri Açma Ketesi? Onlarca kişinin defterindeki Kayseri Açma Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt süt
3 yumurta beyazı (sarıları üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
2 paket maya
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
Alabildiği kadar un
6 su bardağı un (Un helvası kıvamında olacak)
1 paket erimiş margarin

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve mayayı karıştırıp kabarana kadar bekletiyoruz.
Kalan bütün malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Hamur yumuşak kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.
Hamuru 1 saat mayanlamaya bırakalım.
İçi için 3 su bardağı sıvı yağını iyice ısıtalım.
Ocağı kapatalım.
Tuzunu içine atalım.
Ununu ilave edip iyice karıştıralım.
Yoğun un helvası kıvamında olacak.
İçimiz hazır.
Mayalanmış hamurumuzu 5 bezeye ayırıyoruz.
Oklava ile yufka gibi açıyoruz.
Erimiş margarin ile üzerini yağlıyoruz.
Hazırladığımız içten her yerine dağıtıyoruz.
Hamuru rulo yapıp bıçakla istediğiniz büyüklükte kesiyoruz.
Yuvarlayıp beze yapıyoruz.
Merdane ile çay tabağından biraz geniş yassılıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp 250 derecelik fırında üzeri iyice kızarana dek pişiriyoruz.
Soğanlı Salçalı Pirinç Pilavı
Soğanlı Salçalı Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
3 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyup biraz ıstıyoruz, ardından yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Diğer yandan pirinçlerimizi iyice yıkayıp onları da tencereye ekleyip, üzerine salçasını ve tuzunu da ilave edip bir güzel kavuruyoruz.
Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Pişen ve demini alan pilavımızı afiyetle tüketebiliriz.
En Yumuşak Poğaça
En Yumuşak Poğaça? En Yumuşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Un
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Küçük bezeler alınıp ister boş ister içine peynir konulup kapatılıp yuvarlanır.
Pekmez ile su karışımı hazırlanıp bezeler önce pekmezli suya sonra susama batırılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Çilekli Kremalı Kek
Çilekli Kremalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Kremalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım poşet kremşanti
Çilek
Çilek jölesi

Hazırlanışı:
İlk olarak keki yapalım. Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. Süt ve sıvı yağ ilave edelim karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu vanilyayı eleyerek ilave edelim karıştıralım. Kalbimizi yağlayıp keki ilave edelim. Kekimiz önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakik pişirelim.
Bu arada kremasını yapalım. Süt, un, şeker tencereye alın ve koyulaşana kadar karıştıralım ve kaynasın altını kapatalım. Vanilya, tereyağı ve ilave edelim ve biraz soğumasını bekleyelim. Kabuk tutmasın kremşantiyi ilave mikserle yüksek devirde çırpalım. Soğuyan keki ters çevirelim ve kremayı ilave edelim.
Üstüne çilekleri ilave edelim. Çilek jölesi üstüne dediği şekilde hazırlayıp çileklerin ilustune gezdirelim. Deneyecek olan herkese
Elmalı Unsuz Kek ( Efsane Lezzet )
Elmalı Unsuz Kek (Efsane Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
elma
fındık kırığı
fındık
pudra şekeri
sıvı krema
tarçın
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrı ayrı çırpılacak )
4 yemek kaşığı buğday nişastası
150 gram sıvı krema
250 gram damla çikolata
3 yemek kaşığı bal
1 adet elma
1 çay kaşığı toz tarçın
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı fındık kırığı
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle sos tenceresinin içine kremayı koyarak hafif ısıtıyoruz.
Isınınca damla çikolataları içine atarak ocaktan alıp iyice karıştırıyoruz.
Yumurtaların sarısı ve beyazını ayrı yerlere alarak önce sarılarını biraz çırpıp içine nişastayı da koyarak çırpalım.
İçine eritilmiş çikolatayı da katıp spatula ile pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Diğer tarafta yumurta beyazlarını içine bir tutam tuz da atarak köpürene kadar mikserle çırpalım.
Daha sonra içine 3 yemek kaşığı balı da koyarak çırpmaya devam edelim.
Köpük haline gelen karışımı çikolatalı kek karışımına yavaş yavaş katarak söndürmeden dıştan içe doğru karıştıralım.
Yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş olan kek kalıbına karışımı dökelim.
Ayrı bir kabın içine 1 adet elmayı küçük küpler halinde keselim,üzerine pudra şekeri,tarçın ve fındık kırıklarını da ekleyelim ve karıştıralım.
Kalıba dökmüş olduğumuz kek karışımın en üzerine elmalı karışımları koyalım ve önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dk pişirelim.
Kıymalı Tagliatelle
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kıymalı Tagliatelle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Makarna Tarifleri
Sos Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket tagliatelle makarna
3 yemek kaşığı tereyağı
300 gr kıyma
1 soğan
1 domates
1 sivri biber
1 dolmalık kırmızıbiber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tagliatelle makarnayı kaynar su dolu tencereye alıp hafif&ccedil;e yumuşayana kadar haşlayın.
2. Suyunu s&uuml;z&uuml;p tereyağı ile karıştırıp harmanlayın.
3. Kıymalı sos i&ccedil;in, soğan, domates ve biberleri k&uuml;&ccedil;&uuml;p k&uuml;pler şeklinde doğrayın.
4. Kıymalı sos i&ccedil;in, 1 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp ısıtın.
5. Kıymayı ekleyip 5 dakika kavurun.
6. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Tagliatelle makarnaları servis tabaklarına paylaştırıp &ccedil;atalla &ccedil;evirerek kuş yuvası şekli verin.
9. Hazırladığınız kıymalı harcı yuvaların ortasına paylaştırın.
10. Sıcak servis yapın.
Anne Tarifi Et Köfte
Anne Tarifi Et Köfte nasıl yapılır? Anne Tarifi Et Köfte'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
tuz
un
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma (Yağlı)
Yarim demet maydanoz
5 adet sarımsak (Rende )
Yarim çay bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
İlk önce baharatlar ile biraz yoğuralım.
Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip kıvam olana kadar yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım elimizi hafif ıslatalım yaygın bir şekilde tepsiye dizelim.
Yağımızı iyice kızartalım ve tek tek yaptığımız et köfteleri içine atalım ve altını kısalım.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim. Yanına patates kızartmasını unutmayalım. Deneyeceklere şimdiden.
Armutlu Yulaf Ezmesi (Yulaf Lapası)
Armutlu Yulaf Ezmesi (Yulaf Lapası)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
armut
ceviz
su
süt
tarçın
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
100 ml (1 çay bardağı )süt
70 ml su ( 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı )
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) armut
2 tam ceviz

Hazırlanışı:
Küçük bir sos tenceresinde yulafı önce suyla şişince de sütle pişirin
Armutun yarısını küp küp doğrayıp içine atın
Tarçını veya kakakoyu ekleyip orta ateşte pişirin (2dk)
Kıvam aldığında kaseye alıp istediğiniz gibi süsleyin İstersen üzerine biraz pekmez gezdirebilirsin

Besin değerleri: calories: 252
Karbonhidrat(g): 33.6
Protein(g): 7
Yağ(g): 10.5
Lif(g): 7.39
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 81.14
Potasyum(mg): 416.93
Kalsiyum(mg): 177
Vitamin A(iu): 163.85
Vitamin C(mg): 5.58
Demir(mg): 1.74
kcal: 252
Pudingli Bisküvi
Pudingli Bisküvi? Pudingli Bisküvi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
2 kakaolu puding
Üstüne isteğe göre süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize pudingimizi tencereye alarak tarifine göre yapıyoruz.
Piştikten sonra bisküvilerimizi kalıba bir bisküviye puding sürerek tek sıralıyoruz.
Bisküvi bitene kadar devam ediyoruz ve o şekilde puding bitene kadar yapıyoruz. Ben 3 katlı yaptım üstüne de fındık ceviz ile süsledim.
Buzlukta Maydanoz Saklama
Kolayca hazırlayacağınız bu pratik yöntem ile maydanozu aylarca buzlukta saklayabilirsiniz.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Maydanoz Saklama Yöntemleri
Buzlukta Sebze Muhafaza Teknikleri
Kışlık Erzak Hazırlıkları
Mutfakta Pratik Çözümler
Doğranmış Otları Dondurma Rehberleri
Porsiyon: 1 Demet

Malzemeler:
1 demet maydanoz
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Buzlukta maydanoz saklama yönteminde; öncelikle maydanozun sap kısmının az, yaprak kısmının çok olmasına dikkat ederek maydanozu seçin. Daha sonra 1 demet maydanozun sap kısmını kesip, ayırın.
Derin ve geniş bir kase içine yeteri miktarda su dökün. Maydanozları güzelce ayıklayıp, suyun içine koyun. Suyun içinde 10 dakika kadar bekletin. Ardından maydanozları 1-2 sudan geçirip, suyunu süzün.
Geniş bir havlu kağıt üzerine maydanozları koyup, iyice kurumasını sağlayın. Maydanozların çok iyi kuruması gerekir. Eğer maydanozları buzluğa ıslak koyarsanız, küçük küçük buz şeklinde olur.
İyice kuruladığınız maydanozları doğrama tahtası üzerine alıp, bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Doğradığınız maydanozları iki ayrı küçük buzdolabı poşeti içine paylaştırın. Maydanozları poşetin içine düzgünce yayın. Maydanozların üzerine güzelce bastırıp, poşetin havasını iyice alarak poşeti düğümleyin.
Hazırladığınız maydanozları buzluğa düzgün bir şekilde koyup, aylarca saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman kullanacağınız miktarlarda alıp, börek, poğaça ve yemeklerde kullanabilirsiniz.
Adını İskender Koydum
Adını İskender Koydum? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
pul biber
salça
su
sucuk
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane tırnak pidesi
Yarım kangaldan az sucuk
1 kaşık yağ
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yağ
3 su bardağı su
Pul biber, kara biber, tuz

Hazırlanışı:
Pideleri minik minik doğrayıp bir tavada erittiniz yağla birlikte kavurur gibi ısıtın.
Ayrı bir tavada sosunu hazırlayıp kaynatın.
Tavadaki pidelerin üzerine sosu ilave edin ve karıştırın
Sucukları istediğiniz sekil de doğrayıp kızartın.
Servis tabağına önce soslanmış pideleri sonra sucukları dizin.
En üstüne de sucukların kalan yağını biraz daha ısıtıp gezdirin.
Kızartılmış domates biber ve yoğurt ile servis edebilirsiniz. Mutlaka denemeniz gereken bir tarif!
Ekşili Pazı Çorbası
Ekşili pazı çorbası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: ekşili
pazı
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1-1,5 su bardağı aşurelik buğday
1 adet küçük boy pazı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tepeleme yemek kaşığı sumak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 tutam tuz
1-2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Ufak ufak doğranmış kuru soğan yağda kavrulur. Üzerine salça eklenip karıştırılır.
Mercimek ve bir gece suda bekletilip haşlanan aşurelik buğday karıştırılır.
Üzerine yeterince sıcak su eklenip mercimeklerin pişmesi sağlanır.
Mercimeklerin pişmesine yakın üzerine haşlanmış nohut, doğranmış sarımsak, pul biber, karabiber, tuz ve pazının ufak ufak doğranmış yeşil kısımları çorbaya ilave edilip bir süre daha pişirilir.
Ocaktan alınan çorbanın üzerine isteğe bağlı olarak kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilir.
Lavaştan Pratik Pizza
Aniden gelişen pizza isteğine, zamansız mide gurultularına cevap kısa sürede servise hazırlanan pratik pizzayı, keyifle yiyeceğinizden son derece eminiz.
Kategori: Pizza
Etiketler: lavaştan
pratik
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet lavaş
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram kaşar peyniri
100 gram sucuk
4 adet orta boy mantar
1 çay bardağı ayıklanmış siyah zeytin
5 adet cherry domates
1 kase sıcak su
1 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız

Hazırlanışı:
Lavaşın sığacağı büyüklükte geniş tabanlı bir tavaya, zeytinyağını sürerek hafifçe ısıtın.
Bir kase sıcak suya, domates salçasını ekleyerek karıştırın.
İlk lavaşı, tavaya yerleştirerek üzerine salçalı sosu sürün ve bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
İkinci kat lavaşı ekleyip, salçalı sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Ardından; üçüncü kat lavaşı serip salçalı sosu sürün. İnce ince dilimlediğiniz sucuk, mantar, domates ve zeytini ilave edip salçalı sosu üzerlerine gezdirin.
Kaşar peyniriyle süsleyerek bu şekilde yaklaşık 3 dakika ocakta bekletmeye devam edin. Bu arada alttaki lavaş altın sarısı renk almış olacak.
Pizza servis tabağına alın, tavayı ters çevirip pizzanın üzerine örtün. Bu şekilde 2 dakika daha malzemelerin pişmesini sağlayın.
Hazır olan lavaştan hazırladığınız pratik pizzayı, arzu ettiğiniz baharatlarla süsleyerek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 579 kalori
Sütlü Patates
Hem kahvaltıda hem de ana yemeğin yanında sunabileceğiniz, nefis bir tarif.
Kategori: Patates Yemekleri
Etiketler: Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler
Kaşar Peynirli Patates Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Alternatifleri
Sütlü Sebze Lezzetleri
Baharatlı Patates Gratenleri

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı silme sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Sütlü patates için; 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Diğer tarafta geniş bir kaba 1 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı silme sumak, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş rendelenmiş sarımsak, az miktar karabiber ve tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Sütlü karışımın içine dilimlediğiniz patatesleri koyup, eliniz ile iyice harmanlayın. Daha sonra kare ya da dikdörtgen bir orta boy fırın kabı içine patatesleri sütü ile birlikte koyun. Eliniz ile eşit bir şekilde bastırarak, yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Sütlü patates piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tekrar fırına verip, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sütlü patates piştikten sonra fırından alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Sakızlı Ve Susamlı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
İftar Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı süt
10 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı toz şeker
15 gr tereyağı
2 yumurta
1 paket vanilya
3 damla sakızı
2 çorba kaşığı beyaz susam

Hazırlanışı:
1. Süt, şeker ve irmiği tencereye alın.
2. Kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin.
3. Koyulaşınca tereyağını ilave edip ocaktan alın.
4. Soğumaya bırakın.
5. Damla sakızını havanda ezin.
6. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp soğuk muhallebiye ekleyin.
7. Mikserle düzgün bir karışım olana kadar çırpın.
8. Vanilya ve damla sakızını ekleyip karıştırın.
9. Yağlanmış fırın kabına döküp üzerine susam serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri altın rengini alıncaya kadar pişirin.
11. Soğuyunca kare dilimlere kesin, servis yapın.
Sebzeli Misket Köfte
Sebzeli Misket Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
ekmek
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250-300 gram kıyma
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı galetu unu(ekmek içi kullandım)
Yeterince tuz
Köfteleri kızartmak için çok az sıvı yağ
2 adet patates
1 kase bezelye(dondurucudan kullandım)
2 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Köftesi için malzemeler derin bir kasede yoğrulur ve küçük parçalar kopartılarak elimizin içinde yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler yapalım.
Tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve köfteleri çok hafif kızartıp bir tabağa alalım kenarda bekletelim.
Tencere yada derince bir tavaya tereyağ koyulur eritilir üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım küp küp doğranmış havuç ekleyip kavurmaya devam edilir.
Küp küp doğranmış kırmızı biber eklenip kavrulur salçalar eklenip kavurmaya devam edelim.
2 su bardağı su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım suyu kaynadıktan sonra bezelyeleri ve küp doğranmış patatesleri ekleyip karıştıralım hafif kızarttığımız köfteler eklenir ve malzemelerin üzerine çıkacak şekilde su ilave edelim.
Tuz ve baharatlar eklenip tencere yada tavanın kapağı kapatılır kaynamaya bırakılır.
Yemeğimiz kaynayınca ocağın altı kısılır patates ve sebzeler pişene kadar kısık ateşte pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma.
Çok Lezzetli Köz Patlıcan Yemeği (Videolu)
Çok Lezzetli Köz Patlıcan Yemeği (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Sebze Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanların kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
Soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tencereye alıyoruz.
Domatesi de küp küp doğruyoruz.
Tencereyi ocağa alıp soğanı kavuruyoruz.
Soğan kavrulunca salçayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Domatesi ekleyip suyunu salıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Doğranmış patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Dilersek ılık dilersek soğuk servis ediyoruz.
Kavurmalı Gözleme
Kavurmalı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Kavurmalı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
et
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9-10 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Kavrulmuş et
1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Pul biber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Unu ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz.
Suyu azar azar dökerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Benim gözlemem on adet çıktı.
Yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
İç harcını koyup kapatıyoruz.
Teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis ediyoruz.
Patlıcan Fırında
Patlıcan Fırında? Patlıcan Fırında Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
maydanoz
patlıcan
peynir
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Patlıcan
1 Domates
1 (yumuşak İtalyan peynir) morzarella
2 diş sarımsak
Biraz maydanoz
Zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanı uzun keseceğiz ve elimizle tuzu her tarafa süreceğiz.
Domates ve peynirle dolduralım
Sarımsak ve maydanozu üstüne serpelim.
Bir yemek kaşıkla zeytin yağı gezdirelim tuz biraz üstüne.
45 dakika fırında pişirelim. Etli veya tavukla da olur.
Mahlepli Kurabiye
Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamıyla müptelası olacağınız mahlepli kurabiye tarifi için hazırsanız, sizi mutfağa davet ediyoruz!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: mahlepli
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 silme yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
2 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve ılıtın.
Yumurtaları çırpın, tereyağını ve yoğurdu yumurtalara ekleyip tekrar çırpın.
Yarım su bardağı unla birlikte mahlep, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Bundan sonra kontrollü olarak kalan un miktarını yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamura istediğiniz şekli verdikten sonra tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin, ardından fırına verin.
Yeşil Fasulye
Yeşil Fasulye? Yeşil Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
domates
fasulye
kuru soğan
soğan
salça
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım Kilo yeşil fasulye (ben dondurucudan kullandım )
3 adet domates (ben konserve kullandım)
1 ufak kuru soğan
1 tatlı kaşık salça
Tuz

Hazırlanışı:
Önce zeytinyağında soğanımı kavurdum.
Sonra dondurucudan çıkarttığım fasulyemi buzu çözülmeden ilave ettim altını kısıp kapağı kapattım.
Fasulye hafif yumuşayınca domates ve salçasını ilave ettim biraz da su ekleyerek pişirmeye bıraktım.
Ocaktan indirmeden tuzunu aktardım ve servise hazır. Dondurulmuş ürünler biraz geç pişiriyor o yüzden domates ilave etmeden soğan ve yağı yumuşayana kadar domates ilave etmeyin.
Hurmalı Süt
Hurmalı Süt? Hurmalı Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bal
hurma
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet hurma
2 bardak süt
1 kaşık bal

Hazırlanışı:
Hurmayı balı blendırdan geçiriyoruz.
Sütü ilave ediyoruz karıştırıyoruz, bardaklarımıza katıyoruz.
Lezziz Kabaklı Havuçlu Salata
Lezziz Kabaklı Havuçlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kabak
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet havuç
2 yemek kaşığı yoğurt
2 dişi sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı sıvı yağı (varsa zeytin yağı)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabak ve havucu rendeleyip kısık ateşte soteleyin ve soğumaya alın.
Bir kaba diğer malzemeleri koyup karıştırın.
Kabak ve havucu hazırladığınız sos ile karıştırın tabaklara süsleyin.
Üstüne dilerseniz ve evinizde varsa bir kaç kırık parçalı ceviz koyabilirsiniz.:)