mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Soslu Pasta
Çikolata Soslu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çikolata Soslu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çiğ krema
çikolata
çokokrem
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1,5 şu bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 paket krem şanti
1,5 şu bardağı süt
1,5 yemek kaşığı sürülebilen çikolata ( çokokrem)
1 kutu çiğ krema(200 gr)
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıncaya ve köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı da ilave edelim ve 1-2 dk daha çırpalım.
Son olarak kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpalım.
27*40 cm boyutlarındaki dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayalım ve kek hamurunu boşaltalım.
Önceden ısıttığımız 160° derece fırında yaklaşık 25 dk pişirelim.
Kreması için uygun bir kapta krem şanti ve sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım.
Hazırladığımız kremanın üzerini streç film ile örtelim, buzdolabında bekletelim.
Pişen kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Sosunu hazırlayalım; uygun bir kaba kakao, toz şeker ve sütü alarak eriyinceye kadar karıştıralım.
Ilıyan ekimize kürdan yardımıyla delikler açalım, sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim.
Kekin sosu güzelce çekmesi için biraz bekletelim.
Pastanın üzeri için; sıvı kremamızı birazcık ısıtalım ve içerisine sütlü çikolatayı ve kakao ekleyerek erimesi için karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Sosunu çeken kekimizin üzerine kremşanti ‘nin yarısından fazlasını boşaltarak eşit olacak şekilde yayalım.
Kalan kremşanti nin içine sürülebilir çikolata ilave edip mikserle çırpalım.
Dikkatli bir şekilde beyaz kremşanti üzerine hazırlamış olduğumuz çikolatalı kremşanti sürelim.
Soğuyan çikolata sosunu da kremşantinin üzerine dikkatli bir şekilde boşaltarak yayalım.
Pastamızı 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Puf Poğaça
Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kaşar peyniri
sade soda
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 Bardak ılık süt
1 Bardak ılık su
1 su bardağı sade soda
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
6- 7 su bardağı un (kontrollü ekleyin undan una fark oluyor hafif ele yapışır hamur olacak )
Domates
Biber
Beyaz peynir
Kaşar
Kısaca evde ne varsa pizza poğaça gibi de düşünebilirsiniz.
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütü,mayayı,şekeri, kaba alalım ve karıştıralım.
Ardından un hariç diğer malzemelerimizi de katalım ve karıştırmaya devam edelim.
Bu işlem bitince unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve ele hafif yapışan hamur elde edelim.
Ardından kabımız kapaklı ise kapağını kapatalım değil ise streç filme le üzerini iyice saralım.
Ardından bunu buzdolabına katalım sabaha kadar beklesin hiç sorun olmaz isterseniz 3 saat beklesin benim ev halkı sabah sıcak sevdiği için bu şekilde yapıyorum.
Ardından sabah dolaptan çıkaralım ve 2- 3 kez elimizle çok söndürmeden yoğurun ve mandalina büyüklüğünde bezeler alın yuvarlayın ve bunları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Bu esnada domatesimizin kabukları soyup bir kaba minik minik doğrayalım, ardından biberi ve diğer malzemeleri de aynı şekilde yapalım ve karıştıralım.
Ardından fırın tepsisindeki hamurumuzu bir bardak altı yardımı ile ortalarına bastıralım. Ellerle yapabilirsiniz.
Hazırladığımız harcı üstlerine katalım ve 1 yumurta sarısını fırça yardımı ile kenarlarına sürelim.
Ardından 175 derece de altı üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere.
KFC Tadında Çıtır Tavuk
KFC Tadında Çıtır Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köri
mısır gevreği
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk baget
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
10 adet baget
Bir paket mısır gevreği
2 adet yumurta
1 su bardağı su
2 su bardağı un
2 diş sarımsak
Köri
Kırmızı toz biber
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü nugget boyutunda doğrayın.
Bagetlerin derisini çıkarıp önceden hafifçe pişirin ve soğumasını bekleyin.
Sos için olan tüm malzemeyi derin bir kapta çırpıcı ile güzelce karıştırın.
Kıvamı oldukça yoğun olmalı, yoğum olmasından korkup su eklemeyin.
Tavukları tamamen sosla kaplayıp, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Mısır gevreklerini elinizde ufalayın.
Soslanmış tavukları ufaladığınız mısır gevrekleri ile tamamen kaplayın.
Derin bir kapta, kızgın yağda çok kurutmadan pişirin.
Sos ölçüsünü tavuk miktarına göre artırıp azaltabilirsiniz (1 yumurtaya yarım bardak su ve 1 bardak un şeklinde).
Brownie Cookie
Dokusuyla, lezzetiyle şahane kurabiyeler hazırlıyoruz. Büyük küçük herkesin seveceği bir tarif. Brownie cookie sizi çikolataya doyuracak.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: brownie
cookie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
2 yemek kaşığı (silme) tereyağı
180-200 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 çay bardağı ceviz
1/2 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtalar bir fiske tuz, şeker ve vanilinle rengi açılana kadar çırpılır. Mikserle de yapabilirsiniz.
Tereyağı ve çikolata bir tavada eritilir. Ilıdığında harcın içine aktarılır. Diğer kuru malzemeler de ilave edilip karıştırılır. Koyu kıvamlı bir kek hamuru gibi olacak.
Sonrasında isteğe bağlı ceviz ve beyaz çikolata parçaları eklenir. Çok güzel bir lezzet katıyor. Dondurma kaşığıyla veya yemek kaşığıyla yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir. Üzerine bastırmıyoruz. Pişerken yayılacaklar.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 175 derecede 14-15 dakika pişirilir. Süreyi geçirmeyin sertleşir. Ilıkken veya soğuduğunda servis yapılır.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı taze yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 adet vanilya
Aldığı kadar un
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un hariç oda sıcaklığında ki malzemeleri iyice karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyin.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Varsa kalburun üzerinde veya benzer şekil kalıplarıyla arasına ceviz koyulup şekillendirilir.
200 derecede ısıtılmış fırında koyu pembe renk alıncaya kadar pişirilir.
Şerbeti hazırlanır 7-8 dakika kaynatılır.
İlk sıcaklığı çıkan şerbeti soğumuş kalburabastının üzerine dökülür.
Sade Poğaça
Evde poğaça yapmanın en keyifli ve kolay yolu karşınızda. Puf puf kabaracak, yumuşacık sade poğaçalar için çayı hazırlamaya başlayın.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sade
poğaça
Porsiyon: 17

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet soda
1 paket kuru maya
1 silme tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı (tepeleme) un

Hazırlanışı:
Mayayı ve şekeri sütün içinde eritip 15 dakika bekleyin.
Mayalı sütü, suyu, yağı, sodayı bir kaba koyup karıştırın.
Üzerine unu ekleyip iyice yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirin.
70 gramlık parçalara ayırıp yuvarlak şekil verin.
Yarım saat daha dinlendirin.
Üzerine çok az süt eklediğiniz çırpılmış yumurtayı sürerek susam veya çörek otuyla süsleyin. Yaklaşık 20 dakika 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirip servis edin.
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
patates
sarı mercimek
mercimek
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşık tereyağı(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un
1 orta boy havuç
1 küçük patates
1 küçük soğan
1 su bardağı sarı mercimek
4 bardak su

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı koyup patatesi ve havucu ( rende ile ya da küp küp doğrayarak) yağda kavuruyoruz.
Dolu dolu 1 kaşık unu ekliyoruz, 2 dk karıştırıp üzerine yıkadığımız mercimeği ekliyoruz.
Suyu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz, bu kısma kadar sürekli karıştırmak lazım, yoksa tabana yapışır. Patates ve havuç tabana yapışırsa yarım bardak soğuk su ekleyip karıştırarak açabilirsiniz.
Kaynayınca istediğimiz baharatı ister yağda kızdırıp ister direkt üstüne atabilirsiniz,ikisi de güzel olur.
En son ateşten indirdiğimde mikserle çırparım çok koyu ise kaynar su ekleyip bi taşım kaynatırım.:)
Not: ben soğanı çorbada fazla sevmiyorum kaynarken bi küçük soğanı bütün koyar kaynayınca içinden alırım bazen de küp küp doğrar unu koymadan önce biraz patates ve havuçla kavururum isteğe bağlı.
Köpüklü Türk Kahvesi
Tüm yorgunluğunuzu alacak şöyle bol köpüklü bir Türk kahvesine ne dersiniz?
Kategori: İçecekler
Etiketler: Geleneksel Türk Kahveleri
Ev Yapımı Kahve Tarifleri
Cezvede Pişen İçecekler
Misafir Sofraları İçin Kahveler
Köpüklü Kahve Çeşitleri
Granül Kahve Tarifleri
Köpüklü İçecekler

Malzemeler:
1 kahve fincanı soğuk su
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme türk kahvesi

Hazırlanışı:
Cezveye su ve şekerleri koyun. Ardından kahveyi ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra cezveyi ocağa koyun. Kısık ateş üzerinde pişirin. Kahveniz kaynayıp, köpürmeye başladığı an ateşten alın. Az miktar fincana dökün. Daha sonra cezveyi tekrardan ocağa koyun. Kaynama aşamasına gelip, kabardığı an ateşten alın. Yavaşça fincana dökün.
Hazırladığınız köpüklü türk kahvesini lokum ile servis edebilirsiniz.
Kekstra
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kekstra Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yumurta
1 adet olgun muz
1,5 su bardağı fındık unu/badem unu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı su&nbsp
1 dolu yemek kaşığı un (kekiniz daha tok olsun isterseniz ekleyebilirsiniz)&nbsp
1 paket Kabartma tozu&nbsp
1 paket vanilya
1 su bardağı &ccedil;ilekli limonata &nbsp
2 yemek kaşığı buğday nişastası&nbsp
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yumurtaları k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
2. &Ccedil;atal yardımıyla ezdiğiniz muzu ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. &nbsp;Sırayla diğer malzemeleri ekleyip &ccedil;ırpın.
4. Hazırladığınız kek karışımını kap kek kalıplarına d&ouml;k&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 180&deg; fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
5. Sosu i&ccedil;in limonatayı nişasta ile karıştırın ve ocağa alıp koyu kıvama gelene kadar pişirin.
6. &nbsp;Kaynadıktan sonra altını kısıp 1-2 dakika daha pişirin.
7. Nişastalı karışımı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
8. Ilındıktan sonra balı ekleyin ve karıştırın.
9. Kekler oda sıcaklığına geldikten sonra kalıplarından &ccedil;ıkartın.
10. Altını bir kaşık yardımıyla hafif&ccedil;e oyup sosunu ekleyin.
11.
Sebze Çorbası
Sebze Çorbası? Sebze Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
domates
havuç
kereviz
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
patates
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet kereviz (bol yapraklı)
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Kırmızı pul biber, kuru nane, tuz (1 er tatlı kaşığı)
2 çorba kaşığı tereyağ
Limon ile servis edilir.

Hazırlanışı:
Mercimeğimizi bol suda yıkıyoruz.
Kereviz, kereviz yaprakları, havuç, patates rastgele irice doğruyoruz.
Domatesi rendeliyoruz.
6-7 bardak su ve tuzunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
12-15 dakika sonra ilk sıcağı geçince kapağını açıp blenderle karıştırıp püre haline getiriyoruz.
Servis sırasında tereyağ, kuru nane ve kırmızı biber eritip çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
Limon ile servis ediyoruz. Herkese
Tart Kalıbında Kek
Tart Kalıbında Kek? Tart Kalıbında Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Kabartma tozu vanilya kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyip güzelcene karıştırıp. Kalıba döküyoruz.
Muhallebisi Tereyağı eritip unu ekleyip kavuruyoruz.
Süt ve şekeri ekleyip kaynayana kadar kavurup katılaşmasını bekliyoruz. Altını kapatıp vanilya döküyoruz.
Ispanaklı Pizza
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ispanaklı Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Pizza Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı kuru maya
1 &ccedil;ay kaşığı şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
3/4 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan&nbsp
2 diş sarımsak
300&ndash;350 gr taze ıspanak&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
beyaz peynir, lor, ke&ccedil;i peyniri, dil peyniri

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaseye alın.
2. Maya, şeker ve tuzu ekleyin.
3. Ortasını a&ccedil;ıp ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
4. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 30 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Tavada zeytinyağında soğanı soteleyin.
7. Sarımsağı ekleyip ıspanakları ilave edin.
8. Ispanaklar s&ouml;nene kadar 4-5 dakika kavurun.
9. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
10. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
11. Fırını 200 derece&rsquo;ye ısıtın.
12. Mayalanan hamuru unlu zeminde a&ccedil;ın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
13. &Ouml;nce ıspanaklı harcı yayın.
14. &Uuml;zerine peynirleri serpiştirin.
15. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20&ndash;25 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.
16. Fırından &ccedil;ıktıktan sonra &uuml;zerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak servis edin.
17.
Doğal Kayısı – Erik Suyu
Doğal Kayısı – Erik Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kayısı
kırmızı erik
erik
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kırmızı erik
1 kilo kayısı
Şeker arzuya göre ekleyin
Yeterince su

Hazırlanışı:
Meyvelerimizi yıkıyoruz ve düdüklüye alıyoruz üzerini geçecek kadar su koyup 15-20 dakika kadar kaynatıp kapatıyoruz düdüklüden aldığımız meyvelerimizi süzgece koyup soğuduktan sonra elimizle ezerek suyunu çıkarıyoruz.
Bu arada altına koyduğumuz geniş kabın içerisine zaten meyvelerin posası da çıkıyor çekirdeklerinden ayrılan meyvelerimizin posasından istediğiniz kadarını alıp blendardan geçirip onu da meyve suyumuza ekleyebiliriz.
Ben az bir kısmını blendardan geçirip ekliyorum resimlerde detaylı gösteriyorum.
Tadına bakıp şeker ekleyebilirsiniz iyice soğuduktan sonra buzdolabında cam şişelerde muhafaza edebilirsiniz herkese afiyet şifa olsun
Köy Bohçası
Çayın yanında doyurucu ve lezzetli bir tarif arayanlara Köy Bohçası tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
650 gram un
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
250 gram margarin
İçi için
Yarım kg ıspanak
1 adet orta boy soğan
100 gram pastırma
Yarım çay bardağı haşhaş

Hazırlanışı:
Böreğin içi için ıspanakları ayıklayıp ince ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. Margarini eritip soğan ve ıspanakları 2-3 dakika kavurun. Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Üzerine ayçiçek yağı, yoğurt, sirke ve oda sıcaklığındaki margarini ilave edin. Yumurtalardan birinin sarısını kenara ayırıp kalanını malzemelere ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından çıkartıp hamuru iki parçaya bölün. Merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru karelere bölün. Karelerin ortasına hazırladığınız ıspanaktan 1 yemek kaşığı koyun. Üzerine 1 dilim pastırma yerleştirin. Bohça şeklinde kapatın. Karelerin kenarından artan hamurlardan ince şeritler kesin ve şeritleri bohçaların üzerine yerleştirin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını fırçayla böreklerin üzerine sürün. Haşhaş serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana dek pişirin.
Zade Kebabı
Zade Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Zade Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kuşbaşı
1 adet soğan
4-5 adet biber
1 adet orta boy patates
1 adet domates
3 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle dana kuşbaşını düdüklü tencereye alalım. Üzerine 1 su bardağı su koyup kapağını kapatıp pişirelim. (yaklaşık 25 dakikada pisti)
Daha sonra patlıcanları alacalı soyup yaprak yaprak keselim ve tuzlu suda 20 dakika bekletelim. Daha sonra patlıcanları sıvı yağda 3-4 dakika kızartalım.
Patatesi soyup küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartalım.
Başka bir tavaya sıvı yağ koyalım. Soğan ve biberi kavuralım. Üzerine düdüklü tencere de pişirmiş olduğumuz eti ekleyelim.
Biraz soteledikten sonra üzerine kızartmış olduğumuz patatesleri ekleyelim. Üzerine salça tuz karabiber pul biber ve domatesi ekleyip 4 5 dakika kadar soteleyelim ve ocağı kapatalım.
Daha sonra patlıcanları güveç kabımızın kenarlarına sarkacak şekilde dizelim. Üzerine yapmış olduğumuz etli harcı koyalım ve patlıcanları üzerine doğru kapatalım. Rendelenmiş olan kaşarı da üzerine serpiştirip fırına sürelim. 180 derece de kaşarlar kızarana kadar pişirelim.
Kahvaltılık Sürülebilir Vegan Çikolata
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kahvaltılık Sürülebilir Vegan Çikolata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 su bardağı kavrulmuş fındık
2 silme yemek kaşığı tam buğday unu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı badem sütü (ya da herhangi bir bitkisel süt)
3 silme yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Önceden ısıttığınız tavaya zeytinyağı ve unu koyup, yakmadan yaklaşık 1 dakika kavurun.
2. Kavurduğunuz karışımı soğutup, blender’a koyun.
3. Üzerine fındık ve pekmezi ilave ederek yeniden blender’dan geçirin.
4. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri koyun.
5. Her bir malzemeyi ilave ettikten sonra blender’ı bir tur çevirin.
6. Tüm malzemeler karıştıktan sonra bir kavanozda muhafaza edin.
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yufka
250 g kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
1 küçük su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Tereyağı

Hazırlanışı:
Kıymayı tavaya alıp çok az su ile pişirelim. İnce kıyılmış soğanı ve yağı da kıymaya ilave edip kavuralım.
Baharatlarını da katalım ve kavrulmuş kıymayı ocaktan alalım.
İnce kıyılmış maydanozu da katıp karıştıralım. Sos malzemelerini çırpıcı ile karıştıralım.
Tepsimizin dibini tereyağı ile yağlayalım.
Bir adet yufkayı tepsiden dışarı taşacak şekilde serelim.
Bir kepçe sostan alıp her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Diğer yufkaları da parçalayarak koyalım ve her katına sostan dökelim.
Ortasına hazırladığımız kıymayı eşit şekilde koyalım.
Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Sarkan yufkaları da içe doğru alalım.
Böreğimizi dilimleyip kalan sostan her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Üzerine tereyağı parçaları koyup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. AFİYETLE SEVGİYLE KALIN.
Semizotlu Bulgur Salatası
Semizotunun ferahlığıyla bulgurun tok tutan özelliğini bir araya getiren hafif ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Semizotlu Tarifler
Etiketler: Bulgurlu Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı ve Yoğurtlu Semizotu Çeşitleri
Zeytinyağlı Salata Seçenekleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Yaz Aylarının Ferahlatıcı Salataları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı kaynar su
1/2 demet dereotu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4 sap taze soğan
1 su bardağı konserve mısır
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotlu bulgur salatası yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunu ayıklayıp, yıkayın. Ardından semizotlarını güzelce kurulayın. Diğer tarafta 1 su bardağı bulgurun üzerine 2 su bardağı kaynar su döküp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra 15 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra demlenen bulguru derin bir kap içine koyup, soğumaya bırakın.
Bulgur soğuduktan sonra üzerine ayıkladığınız semizotlarını ekleyin.
Ardından 4 sap küçük küçük doğradığınız taze soğanları ve yarım demet ince ince doğradığınız dereotunu koyun.
Daha sonra malzemelerin üzerine 1 su bardağı konserve mısır ve 2 adet küçük küçük doğranmış közlenmiş kırmızı biber ekleyin.
Son olarak salata malzemelerinin üzerine damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı koyup, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız semizotlu bulgur salatasını ister sade isterseniz çırpılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Köy Bazlaması
Yumuşacık Köy Bazlaması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg un
Tuz
Yeteri kadar su
3 yemek kaşığı kuru maya (silme)

Hazırlanışı:
İlk olarak büyükçe bir karıştırma kabına unumuzun tamamını koyuyoruz ortasını açıyoruz.
Tuzumuzu ve mayamızı ilave ediyoruz yavaş yavaş su ekleyerek akışkan kıvamlı bir hamur elde ediyoruz suyu ona göre kendinizi ayarlamanız gerekiyor hamurumuzu güzelce 15 dakika kadar yoğuralım.
Üzerini temiz bir bezle örtüp bir saat mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalandıktan sonra başka bir beze biraz un serpiyoruz.
Portakal büyüklüğünde pezeler yapıp un serptiğimiz beze sıralıyoruz fotoğrafta gösterdim zaten inşallah yardımcı olurlar.
Bütün Hamuru bu şekilde bezeler haline getirdikten sonra üzerini örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlendikten sonra ocağımıza granit tavayı alıyoruz ocağı açıp iyice ısınınca ekmeklerimizi yapmaya başlıyoruz.
Hafif elimizle yassılaştırarak yuvarlak bir şekil veriyoruz resimlerde göreceksiniz.
Hazırladığımız ekmekleri tavamıza alıp kontrollü bir şekilde önlü arkalı pişiriyoruz nasıl güzel kabardıklarını göreceksiniz.
İsterseniz iki tava kullanarak daha hızlı bir şekilde yapabirsiniz ben o şekilde yaptım.
Hepsini bu şekilde pişirdik ten sonra tercihe göre sıcak yada ılık olarak tüketebilirsiniz.
Ayrıca bu ekmeğin en önemli özelliği haftalarca dondurucu da saklanabilir olması.
Dolaptan çıkardığınızda yine tazeliğini koruyor. Deneyeceklere şimdiden ayrıca deneyenlerden fotoğraf da bekliyorum sevgilerimle
Pırasa
Pırasa? Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
havuç
kuru nane
limon
pırasa
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 sap pırasa
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kuru nane
Yarım limon
1 avuç haşlanmış nohut
2 küçük boy havuç

Hazırlanışı:
Pırasalar doğranır ıslatılır.Sarımsaklar küçük doğranarak yağda kuvurulur pembeleşince biber ve domates salçası eklenir kavurulur ve kuru nane eklenir.
Ardından doğranan pırasalar eklenir ve iyice sararana kadar kısık ateşte kavurulur.
Pırasalar sarardıktan sonra üstüne su eklenir nohut ve küçük küçük doğradığımız havuçlar da eklenir havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. İndirmeye yakın limon ve tuz eklenir.