mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Susamlı Kurabiyeler
Peynirli Susamlı Kurabiyeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
lor peyniri
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin
2 yumurta (1 inin beyazı üzerine )
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil)
Aldığı kadar un
Beyaz peynir veya lor peyniri
Kavrulmuş ve kavrulmamış susam

Hazırlanışı:
Kurabiyemizin hamuru için kabımıza un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri koyalım.İyice karıştıralım.
Kabartma tozunu ekleyip Yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım.
Küçük fındıktan biraz daha büyük parçalara ayıralım.
Ayırdığımız parçaların ortasını bastırıp peynirini koyup yuvarlayalım.
Önce yumurta akına sonra susama bulayarak tepsimize dizelim
170-180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
su
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1. 5 su bardağı ince burgur
2. 5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı domates salçası
1 demet taze soğan yaprağı
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimizi yıkayıp tenceremize alıyoruz üzerine suyunu koyup mercimekler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Mercimekler yumuşayınca ocağımızı kapatıp ince bulgurumuzu ve tuzu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp bulgurlar şişene kadar ağzı kapalı bekletiyoruz.
Bu sırada kuru soğanımızı ince ince doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavuruyoruz, ardından salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip güzelce kavuruyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Taze soğan ve maydanozları ince ince doğrayıp hazırlıyoruz.
Mercimekli bulgur karışımına soğuyan salçamızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz taze soğan, maydanoz, limon, nar ekşisini de koyup yoğurmaya devam ediyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra avuç içimizle şekil verip servis tabağımıza diziyoruz.
Kakaolu Pudra Şekerli Çatlak Kurabiye
Pudra şekerli çatlak kurabiye tarifi ile hem pratik hem gösterişli bir tatlı hazırlayın! Dakikalar içinde nefis çatlak kurabiyeler yapın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
pudra
şekerli
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pudra şekerli çatlak kurabiye için öncelikle uygun bir karıştırma kabına 1 su bardağı toz şeker, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 4 yemek kaşığı kakaoyu ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştıralım.
Şeker eridikten sonra yumurtaları ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Un, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştıralım.
Hazırladığımız kurabiye hamurunun üzerini kapatalım. Buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlendirdiğimiz hamurdan 1 kaşık kadar alarak elimizde yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamuru daha sonra bolca pudra şekeri ile kaplayalım. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Önceden 200 derece ısıttığımız fırında 10 dakika boyunca kurabiyeleri pişirelim.
Kurabiyeleri soğuması için beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Pudra şekerli çatlak kurabiye hazır.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu poğaça tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
1 adet yumurta
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Gerekli olan tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
Daha sonra unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edilir.
İyice yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizin üzerine yerleştiriyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza koyarak 25 dakika pişiriyoruz.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
1 paket kurumaya
3 yemek kaşığı çiçekyağı
1 su bardağı su ve süt karışımı
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için
1 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1 su bardağının yarısını sıcak süt ve soğuk su ile dolduralım, karışım 45-50 derece civarı ılık olmalı.
Bir kaba bu karışımı kuru mayayı ve ve tozşeker ilave edelim.
10 dk bu şekilde mayalansın, sonrasında yağ ve yoğurt ekleyip iyice birbirine yedirelim, en son unu ilave edip hafif yumuşak bir hamur elde edelim.
Dinlenen hamuru yağılı kağıt üzerine alıp üzerine bir yumurta sarısını yoğurt ve çiçekyağıyla karıştırarak elde ettiğimiz sosu sürelim.
Aynı zamanda etrafına bir çerçeve ortasına da kareler oluşturarak pide şekli verelim.
Üzerine susam ve çörek otu serptiğimiz hamuru 20 dk bu şekilde bekletelim, sonrasında 175 derece fırında yarım saat civarı kontrollü pişirelim.
Kırmızı Biber Turşusu
Kırmızı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Fırın
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilo kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2-3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizi yıkayalım, bıçağın ucuyla bir kaç çizik atalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve közleyelim.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyalım.
İstediğimiz şekilde doğrayıp tencereye alalım.
Üzerine ince ince kıydığımız sarımsakları, yağı, sirkeyi ve tuzu ilave edelim.
Orta ateşte suyunun rengi dönene kadar pişirelim ve kavanozlara koyalım.
Soğuyunca buzdolabına kaldıralım.
İstediğiniz zaman çıkartıp tüketebilirsiniz.
Karamelli Ekmek
Bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için harika bir tarif
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim bayat tost ekmeği
1/2 su bardağı + 1.5 yemek kaşığı esmer şeker
1.5 yemek kaşığı (20 gram) tereyağı
100 gram krem peynir

Hazırlanışı:
Bayat tost ekmeklerini küp doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika renk alana kadar pişirin. Yarım su bardağı esmer şekeri tencereye alıp kısık ateşte eritin.
Esmer şeker eriyince tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın. Ocaktan alıp ekmekleri her tarafı kaplanacak şekilde karamele batırın. Servis tabağına alıp soğumaya bırakın.
Krem peynir ve kalan 1.5 yemek kaşığı esmer şekeri mikser yardımıyla çırpıp sıkma torbasına alın. Ekmek dilimlerinin üzerlerine sıkıp soğuk olarak kahve veya çayın yanında servis yapın. Aklınızda bulunsun!
Bayat ekmekleri fırınladıktan sonra blenderden geçirip un haline getirin. Cam kavanozlara koyup, galeta unu olarak değerlendirebilirsiniz.
Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayıp fırınladıktan sonra cam kavanozlara koyup sulu yemeklerinizde servis tabağının yanına koyup yemekle birlikte servis edebilir veya çorbalarda kruton olarak değerlendirebilirsiniz.
Kurumuş ekmeklerinizi kevgire koyup üzerini kapatın. Daha sonra kevgiri, içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine ve suya değmeyecek şekilde oturtun. Bu şekilde tencerede kaynayan suyun buharında 4-5 dakika bekletin. Ekmeklerinizin yumuşacık olduğunu ve tazelendiğini göreceksiniz.
Günlük ekmek alışverişi yapmadan önce pişireceğiniz yemeğe karar verip daha sonra ekmek alın. Pilav veya makarna yenen öğünlerde ekmek miktarını azaltın.
Düşük gramajlı ekmek almaya özen gösterirseniz, fazla gelip bayatlamasını önlemiş olursunuz. Ekmeğinizi yiyeceğiniz kadar dilimleyin.
Ekmeğinizi buzdolabında veya derin dondurucuda daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Şeftali Kompostosu
Şeftali Kompostosu? Şeftali Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo şeftali
6 yemek kaşığı şeker
1 sürahi su( dolmazsa ilave edebilirsiniz. )
4 tane kavanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak şeftalilerimizin kabuklarını soyalım.
Soyulan şeftalileri küp küp olacak şekilde doğrayalım.
Şeftaliler bitene kadar devam edelim.
Şeftalileri kavanozlara ağzından 2 parmak eksik kalacak şekilde dolduralım. 5
3-4 kavonoz oluyor.
Şeftalilerin her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker atalım.
Şekerli seven artırabilir de
Sonrasında kavanozları ağzına kadar su ile doldurup kapakları sıkıca kapatalım.
Büyük bir tencereye su koyalım.
Kavanozları tencerenin içine kapaklar aşağı gelecek şekilde koyup 20 dk kadar. kaynatalım.
20 dk dan az da olabilir. Bunu şeftalilerin sararmasına göre anlıyoruz.
Kaynama olduktan sonra kavanoz kapaklarının havası alınıp soğumaya bırakılır. (Hava alma kapak açılıp fıss sesi duyulunca tekrar sıkıca kapatılarak yapılır.)Şimdiden.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
buğday
kakao
krem şanti
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
Yarım paket margarin yada 125 gr tereyağ
1 su bardağı un
3 yumurta
1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
1, 5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Su ve tereyağını tencereye koy.
Tereyağ eriyince unu ilave et.Yumuşak hamur oluncaya kadar karıştır.Ocağın altını kapat.
Yumurtaları tek tek kırıp karıştır.
Daha sonra yağlı kağıt serilen tepsiye bir kaşık yardımıyla küçük yuvarlak olacak şekilde hamurları koy.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirin.
Fırından hamurları 5 10 dk sonra çıkartınız.
Daha sonra profiterolün kreması yapılır.
Bir tencereye süt şeker un nişasta krem şanti konulur. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan inmeye yakın vanilya ilave edilip karıştırılır. Daha sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan çikolatalı sosu yapalım.Bütün malzemeyi bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra ocağa koyup kaynamasını bekliyoruz.
Bu arada devamlı karıştırıyoruz.
Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatıyoruz.
Daha sonra pişen profiterol hamurlarını kesip krema ile içini dolduralım.
Çikolatalı sosu üzerine döküp soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra servis edebiliriz.:)
Okul Beslenmesi İçin Muhteşem Sandviç Ekmeği
Okul Beslenmesi İçin Muhteşem Sandviç Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sandviç Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kaşar peyniri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
marul
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram un
1.5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı silme şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kurumaya
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Kavrulmuş susam
Sucuk
Beyaz peynir
Marul
Domates
Biber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir kalıbın içine su şeker ve mayayı alıp karıştıralım, daha sonra tuz yağ ve unu karıştırıp yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamuru 15 ila 20 dakika arası dinlendirip bezelere ayırıyoruz.
Bezeledikten sonra 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
Bezeleri elimizle biraz genişletip bir 3-4 defa katlayarak şekil veriyoruz.
Oval şeklinde olacak yanlar biraz daha sivri bir şekilde daha sonrasında suya ve susama batırdıktan sonra tepside 45 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Ekmeğimiz soğuduktan sonra içine sucuk kaşar peynir veya beyaz peynir,domates, biber istediğimiz şekilde sandiviçler hazırlayabiliriz.
Yemeğe Doyamacağınız Kızarmış Patates Salatası
Yemeğe Doyamacağınız Kızarmış Patates Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kapya biber
biber
kekik
kırmızı soğan
soğan
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
nar
nar ekşisi
patates
sıvı yağ
sumak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Arzuya göre nar
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri doğruyoruz, soğanı piyazlık doğruyoruz, maydanozu ince kıyım doğruyoruz hazırlıyoruz.
Patatesleri iyice yıkıyoruz kabuklarını soyuyoruz yuvarlak olarak ince olacak şekilde dilimliyoruz.
Yağı kızdırıyoruz kızmış yağa patatesleri azar azar ilave ediyoruz hiç karıştırmadan kızarmalarını bekliyoruz.
Kızarmış patatesleri yağdan ayrı bir tabağa alıyoruz. Uygun bir kaba biberleri, soğanları, maydanoz ve baharatları alıyoruz nar ekşisini sumağı ilave edip hepsini harmanlıyoruz.
Kızartmış olduğumuz patatesleri içine ilave edip hepsini karıştırıyoruz.
Üzerine en son nar serpiştirip sunuma hazır hala getiyoruz. Salatamız hazır. Afiyetle.
Pizza Tadında Kahvaltılık Kaşık Dökmesi
Pizza Tadında Kahvaltılık Kaşık Dökmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı yoğurt yada süt
1 su bardağı sucuk
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Doğranmış zeytin
1 adet domates
2 yada 2. 5 su bardağı un
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtaları kırıp güzelce çırpalım.
Üzerine yoğurt yada sütü ilave edelim karıştırmaya devam.
Sonra sırasıyla sucuğu, kaşar peynirini, zeytini, ufak ufak doğradığımız domateslerimizi ekleyip karıştırıyoruz. damak tadınıza göre tuzu ilave ediyoruz.
Maydanozları ekledikten sonra unu birden değilde azar azar dökerek ne çok katı ne çok sulu olmayan bir kıvam elde edene kadar ekleyip karıştıralım.
Karışım hazırlandıktan sonra 3 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya döküp hazırladığımız karışımdan istediğiniz büyüklükte kaşık yardımıyla tavaya dökün.
Önlü arkalı pişirip sıcak sıcak servis edelim. Şimdiden.
Peynir Paçası
Peynir Paçası? Peynir Paçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
hellim peyniri
peynir
manda sütü
süt
pul biber
reyhan
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr Elazığ peyniri (inek ve manda sütü karışık bir peynir, yağda erimiyor. Onun yerine hellim peynir de kullanılabilir. Ama aynı lezzeti vermeyebilir. )
1, 5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı reyhan

Hazırlanışı:
Bir tava da tereyağı eritilir. Hafif kızaran tereyağın üzerine dilimlenen peynirler dizilir.
Kızaran peynirlerin diğer kısımları çevrilir ve altlı üstlü iyice pişirilir.
Üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir. Ağzı kapalı bir şekilde bir taşım kaynatılır ki peynirle su özdeşleşsin. (Suyunu çekerse tekrar kaynar su ekleyin. )
Pul biber ve reyhanı da eklenir bir dakika daha pişirip altı kapatılır.Sıcak servis edin. Afiyetler olsun! ÖNERİ: Peynir oldukça tuzlu olduğu için öncesinde kaynar suda bekletilip süzülüyor, daha sonra soğuk su da beş dakika daha bekletiliyor. Tuz ilavesi yapmıyoruz. Bu tarifin bir diğer özelliği de suyuna ekmek batırarak yenmesidir. Bu nedenle pişirme esnasında suyunu çekerse biraz daha kaynar su eklemesi yapın ancak kontrollü ekleyin tadını bozacak kadar fazla eklenmemeli.
Milföy Sosisli Bebek
Milföy Sosisli Bebek? Milföy Sosisli Bebek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
milföy hamuru
sosis
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 paket sosis
2 yumurta sarisi
1 yemek kaşığı çörek otu
Yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarının tek tek ayırın ayırdığınız milföyleri birer bire oklavayla hafif açıp içine bir sosis bırakıp bebek kundaklar gibi kundak şekli verin.
Bu işlemi tek tek uygulayın sonra sosislere kürdan yardımıyla üst kısma eki delik açın o açtığınız deliklere çörek otu bırakın.
Bu şekilde göz yapacağız.
Daha sonra üzerlerine yumurta sarısını sürüp önceden ayarlamış olduğumuz 180 derece fırına atuyoruz.
Üzeri kızarınca fırından alıyoruz çocuklar için süper tarif.
Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna (videolu)
Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kekik
mantar
penne makarna
makarna
sıvı krema
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak (isteğe göre)
1 parça tavuk göğsü
15 adet mantar
200ml sıvı krema
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım paket penne makarna
Kaynar su

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnamızı haşlayacağımız tenceremize suyu alarak kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladığında zeytinyağı ve tuzu ilave edelim.
Ardından makarnamızı da ekleyerek karıştıralım ve 8-10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım. Burada siz makarna paketinizin arkasında yazan süreye göre haşlayabilirsiniz.
Ocağa aldığımız ayrı bir tencere içerisine zeytinyağımızı alalım.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğanımızı ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
Kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsümüzü de ekleyelim ve tavuklarımız suyunu salana kadar kavuralım.
Dilimlediğimiz mantarları da ekleyerek mantar ve tavuklar suyunu çekene kadar kavuralım.
Mantar ve tavuklarımız suyunu çektikten sonra kremamızı ekleyelim, 3-4 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim. Burada kremanın kaynayıp yoğunlaşması gerekiyor.
Daha sonra üzerine kekik, tuz ve karabiberi ekleyerek 1-2 dakika daha pişirelim. Dilerseniz fesleğende kullanabilirsiniz.
Suyunu süzdüğümüz makarnalarımızı da üzerine ekleyelim ve güzelce karıştırarak ocağımızı kapatalım.
Kremalı tavuklu mantarlı makarnamız servise hazır.

Besin değerleri: calories: 406
Karbonhidrat(g): 43
Protein(g): 14
Yağ(g): 23
Lif(g): 0.82
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 263.4
Potasyum(mg): 1384
Kalsiyum(mg): 11.6
Vitamin A(iu): 41.6
Vitamin C(mg): 3.07
Demir(mg): 0.558
kcal: 406
Fırında Palamut
Fırında Palamut? Fırında Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
palamut
pul biber
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet palamut
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sarımsak

Hazırlanışı:
Palamutları yıkayıp temizledikten sonra dilimliyoruz.
Yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine balıklar yerleştirip baharatları döküyoruz.
200 derece de ki fırında pişiriyoruz.
Meşhur Vezirköprü Kaz Tiridi
Meşhur Vezirköprü Kaz Tiridi? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
kaz eti
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı ince bulgur(kişi sayısına göre ayarlanır)
1 su bardağı ılık su
1 adet temizlenmiş bütün kaz
Bir miktar tuz
1 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerenin tabanına 4 tane kaşık (resimlerini ekledim) koyuyoruz sonra kazı yerleştirip üzerinden bi. su bardağı ılık su koyuyoruz.
Daha sohra düdüklüyü kapatıp 30 dakika yüksek ateşte 1 saat kadar da orta ateşte pişiriyoruz.
Gelelim pilavımıza, kaz pişince onun tabana bıraktığı yağı alıp tencereye koyuyoruz
Bulgurumuzu ekleyip bir süre kavuruyoruz yanlız başka yağ kesinlikle eklemiyoruz zaten yeterince yağı çıkıyor
Daha sonra sıcak suyu ekliyoruz. Pişen pilavı dinlenmeye bırakıyoruz
Bu arada kazın etini didikleyip hazorlıyoruz ve tuz ekliyoruz
Kalan yağın bi kısmı ile yufkalarımızı yağlıyurz
Fotoda göreceğiniz gibi su bardağı ile üç bardak yağ çıktı. Bu kazın büyüklüğüne göre değişiklik gösteriyor.
Tepsiye önce pilavı üzerine eti koyuyoruz.
Cevizli Bülbül Yuvası
Cevizli Bülbül Yuvası? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300-400 gram çiğ kadayıf
200 gram tereyağı
Ceviz içi
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak su ve şekeri kaynatıyoruz.
Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip 10-15 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Biraz kıvamlı bir şerbet olması gerekiyor.
Tereyağını yakmadan küçük bir tavada eritiyoruz.
Kadayıfların üzerine erittiğimiz tereyağının yarısını ekleyerek harmanlıyoruz.
Kadayıfları çok kalın olmayacak şekilde uzun şeritlere ayırıyoruz ardından bir çatal yardımıyla döndürerek yuva şeklini veriyoruz.
Verdiğimiz şekil dağılmasın diye elimizde biraz bastırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Tepsi dolana kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz içine iri çekilmiş cevizleri( fındık, fıstıkda olur) koyup kalan tereyağını kadayıflara tek tek kaşık yardımıyla sürüyoruz.
180 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 40dk pişiriyoruz.
Fırından çıkan ilk sıcaklığı geçen tatlımıza şerbetini döküyoruz biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Tavsiye: kadayıfı yumuşak sevenler tatlı sıcakken şerbeti dökebilir. Biraz daha kıtır seviyorsanız tatlınız Ilık-sıcak arası ilken şerbet dökmenizi öneririm:)
Kremalı Mantar Sote
Kremalı Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
krema
mantar
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantar
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
1 paket krema
Zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı temizleyip istenilen şekilde orta büyüklükte doğrayalım.
Soğan ve biberlere de aynı işlemi yapıp malzemelerimizi hazır edelim.
Mantarlarımızı tavaya alıp suyunu çektirelim.
Ardından yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar yağımızı ilave edip mantarlarımızı pişirelim.
Soğan ve biberlerimizi tavaya alalım hepsini karıştırıp kapağını kapatalım 3-4 dakika soteleyelim.
Tüm malzemelerin pistiğinden emin olduğumuzda tuz, karabiber ve kremayı ekleyip biraz daha pişirelim ve yemeğimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden:)