mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yufka İle Pratik Tatlı
Yufka İle Pratik Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
limon suyu
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
3 su bardağı kadar doğranmış ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Kızartmak için temiz sıvı yağ. (kızartma yapılmamış)
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şurubumuzu kaynatıp (fazla kaynatmıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz ki şekerlenmesin. 7. 8. dk yeterli. )Soğutuyoruz. Mutlaka iyice soğumuş olmalı şurubumuz.
Daha sonra cevize tarçını katıyoruz.
Yufkaların herbirine bir tatlı kaşığı kadar cevizi koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
Yağımızı kızdırıp sardığımız tatlıları pembeleşinceye kadar kızartıyoruz ve hemen soğuk şuruba atıyoruz.
Bir kepçeyle şuruba bastırıp çekmesini sağlıyoruz.
Şurubu çeken tatlıları bekletmeden bir tabağa alıyoruz. En iyi hali tazeyken tüketmek olduğu için yiyeceğiniz zaman yapmanızı öneriyorum. Bekleyince yumuşama oluyor.
Aynı tatlıyı yufkaların içine tatlı lor da sararak yapabilirsiniz. Yalnız lorla yapılan cevizli kadar çıtır olmayabiliyor. MUTLAKA TAZE TÜKETİN DİYORUM.
Krem Şanti Dondurması (İnanılmaz Kolay)
Krem Şanti Dondurması (İnanılmaz Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
şeker
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr krem şanti
1 yumurta
1,5 su bardağı süt (Azaltır iseniz daha katı olur)
1 çay bardağı şeker (Miktarı sizin damak zevkinize kalmış)
1 paket şekerli vanilin
Kakao (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Kalan tüm malzemeleri ilave edip güzel bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Bir kutuya alıp 8-9 saat buzlukta bekletiyoruz eğer daha tam dondurma kıvamında değil ise daha fazla bekletebilirsiniz.
Teremyağlı Çikolatalı Kuruvasan
Teremyağlı Çikolatalı Kuruvasan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Poğaça Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kahvaltılık çikolata
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım süt bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 çar kaşığı tuz
1 yumurta (Beyazı içine, sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında yumuşamış 100 gr teremyağ
Biraz kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurulur. Yumuşak poğaça hamuru elde edilir. 15 dk mayalanmaya bırakılır.
10 tane bezeler yapılır her beze elimizle yuvarlak küçük açılıp arasına teremyağ sürülür.
Sürülenin üzerine bi tane açılmış beze koyulur. Ona da yağ sürülür. Bu şekilde beş tanesini üst üste konulur tamamlanır.
En üste sürmeyiniz. Sonra merdane ile açılır tekrar teremyağ en üste sürülür. Önce iki kerenarından katlanır. Sonra kalan iki kenarı katlanır. Buzdolabında 15 dk bekletilir. Çıkartılıp merdane ile çok ince olmuyacak şekilde açılır. Sigara böreği keser gibi küçük küçük kesilir. Arasına kahvaltılık çikolata konulur.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 170 derecede fırına verilir. ￼￼￼￼￼￼
Spaghetti
Spaghetti tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak enfes bir yemek olacak.
Kategori: Makarna
Etiketler: spaghetti
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna
1 çay kaşığı tuz
4 adet domates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Bir tencereyi orta ateşe alalım ve içerisine 2 litre su ekleyelim. Su kaynamaya başladıktan sonra suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz serpelim.
Ardından spaghettileri suyun içine atalım ve 10 dakika haşlayalım.
Haşlanma işlemi sürerken diğer yandan orta ateşte bir tavaya zeytinyağı ve kesme tahtasında kesip biraz tuz ile harmanladığımız sarımsakları ekleyip sarımsakların kokusunu hissedene kadar kavuralım.
Ardından domatesleri rendeleyip ekleyelim ve karıştıralım. Sirke, karabiber, şeker ve tuz ekleyip karıştırmaya devam edelim.
İçerisine son olarak elinizde bulunuyorsa fesleğen bulunmuyor ise dereotunu ekleyin.
Haşlanan spaghettileri tavaya alıp sos ile harmanlayalım. 5 dakika bekletelim ki sosunu içerisine çekebilsin.
Tabağa aldığımız spaghettimizin üzerine sevdiğiniz bir peynir veya en basitinden kaşar peynir rendeleyip tüketebilirsiniz tamamen sunumu size kalmış.
Nevzine Tatlısı
Nevzine Tatlısı? Nevzine Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı iri ufalanmış ceviz (Ben elimle ufaladım)
Yarım kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kapta birleştirin.
Güzelce yoğuralım biraz sert bir hamur elde ediyoruz.
Küçük yuvarlak borcamımızı yağlayıp hamuru elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Ben çatalla üzerine şekiller verdim.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kaynamış soğumuş olan şerbetimizi fırından çıkan sıcak tatlımızın üzerine döküyoruz.
Nefis Lotus Rüyası (Pişirmeden 5 Dakika)
Nefis Lotus Rüyası (Pişirmeden 5 Dakika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
limon suyu
lotus biscoff
lotus bisküvi
mascarpone
şeker
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 g lotus bisküvi
50 g tereyağ
500 g mascarpone
120 g şeker
200 ml krema
40 ml limon suyu
1 tatlı kaşığı krem lotus
1 adet krem lotus biscoff crunchy

Hazırlanışı:
İlk olarak lotus bisküvileri rondodan geçirip erittiğimiz tereyağ ilave ederek harmanlayalım.
Islak kum gibi olana kadar karıştıralım. Sunum bardaklarımızın zeminine 2 yemek kaşığı kadar ilave ederek yayalım.
Krema için tüm malzemeleri mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpalım (koyu olacaktır). İsteyen benim gibi 1 tatlı kaşığı lotus kremden ilave edebilir.
Kremayı bisküvinin üzerine eşit bir şekilde sıkma torba yardımı ile yayalım.
Lotus kremasını benmari usulü veya mikrodalga fırında (30 saniye) ısıtarak akışkan hale getirelim.
Kalıplardaki kremanın üzerine ince bir şekilde dökelim.
Üzerini kalan bisküviler ile süsleyerek servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
En az 1 saat buzdolabında bekletin (ertesi gün daha lezzetli oluyor her tatlı gibi).
Eğer çok tatlı seviyorsanız limon suyunu ilave etmeyin.
Lotus yoka mcvities karamelli bisküvi de kullanabilirsiniz.
Kek Sarması
Hazırladıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Kek sarması tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kek
sarması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet baton kek
1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 avuç kuru üzüm
3 adet hurma
100 mililitre süt
1 tatlı kaşığı tarçın
8 yaprak baklavalık yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
6 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Keki elimizle ufalıyoruz.
Ceviz, küçük küçük doğranan hurmalar, üzüm, tarçın ve sütü keke katıp, birbirine yediriyoruz.
İlk baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine fırça ile her yerine gelecek şekilde önce sıvı yağ sonra da tahin sürüp, 1 yemek kaşığı şekeri serpin.
İşlemenin aynısını üzerine sereceğiniz 2. ve 3. kat için de gerçekleştirin.
4. kata sadece yağ sürün.
Uzun kenarına kekli karışımın yarısını uzunlamasına kaşık ile koyun.
Kekli taraftan sıkıca rulo yapıp, sarın ve 3 cm genişliğinde dilimler kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye tek tek dizin.
Kalan 4 yufka ve kalan kek harcı ile aynı işlemi gerçekleştirip, 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirin.
Pişen sarmaların üzerine pudra şekeri serpin.
Kuru Yufkadan Börek
Kuru Yufkadan Börek? Kuru Yufkadan Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru yufka
yufka
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet kuru yufka
1 şişe maden suyu
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir,maydanoz, kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Börek yapılacak tepsi az yağlanır.
3 adet kuru yufka suda ıslatılarak tepsiye koyulur.
İç malzemesi koyulur ve kalan üç yufka, iç malzemenin üzerine koyulur.
En üste karıştırdığınız sos dökülür ve susam serpiştirilir.
200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Siyez Unlu Çikolatalı Kek
Siyez ununun sağlığı ile birleşince ve rafine şeker içermeyince nefis bir kek oldu. Fit tarif arayışında olanlar siyez unlu çikolatalı keki denemeli.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: siyez
unlu
çikolatalı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı siyez unu
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı hurma püresi
40 gram bitter çikolata
1 paket vanilin
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı tahin
3 çorba kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve hurma püresini çırpıyoruz. Yumurta köpürene ve hurma püresi tam dağılana kadar. Üzerine yağ ve süt ekliyoruz. Spatula yardımı ile karıştırıyoruz
Üzerine benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı ekliyoruz. Tahini de ekliyoruz.
Ardından un, kabartma tozu, kakao ve vanilini eleyerek karışıma ekliyoruz. Spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
16 dakika pişirdikten sonra ben fırının fişini çekip biraz daha beklettim. İçinin daha güzel pişmesini sağladı.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Tavuk Enchiladas
Tavuk Enchiladas? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Enchiladas Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
kajun baharatı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı pul biber
pul biber
lavaş
salça
sarımsak
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 tavuk göğsü
Ayçiçek yağı
1 adet soğan
1 dış sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı kajun baharatı
Tuz ve karabiber
Kırmızı pul biber
Lavaş
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Tavukları uzun şeklinde kesin (jülyen) ve tavada pişirin.
Tavuk pişince birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Ardından soğan, biber ve sarımsak ekleyin. (jülyen şeklinde kesin).
5 dakika kavurun ve tüm baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha kızartmaya devam edin.
Lavaş üzerine biraz tavuk karışımı ekleyin ve durum gibi sarın. Fırın tepsisine yerleştirin.
Küçük bir tavada domates püresini ayçiçek yağında kızartın ve pürüzsüz, kalın bir sos olana kadar su ekleyin.
Lavaş üzerine eşit şekilde dökün.
Üzerine peynir rendeleyin ve eriyene ve altın rengi kahverengi olana kadar fırında pişirin.
El Açması Sodalı Afyon Böreği
Afyon böreği el açması bir börek olmasına rağmen hamur açmasını hiç bilmeyenin bile yapabileceği kolaylıkta olduğunu bilin ve kolları sıvayın.
Kategori: Börek
Etiketler: el
açması
sodalı
afyon
böreği
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 şişe soda
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1/2 kilogram ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
200 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ eritilir, içine sıvı yağ eklenip soğumaya bırakılır. Hamur için gerekli tüm malzemeler yoğrulup 15 dakika dinlendirilir ve 2 bezeye ayrılır.
Bezenin biri unlanarak ince şekilde yufka büyüklüğünde oklavayla açılır ve yağlanır. Kare şekline gelecek şekilde kat araları da yağlanarak katlanır. İkinci beze de aynı şekilde açılıp yağlanır.
Ortasına kare şeklindeki ilk hamurumuz koyulur ve yine tüm kat araları yağlanarak kare şekline getirilir. Kare şeklindeki iç içe iki hamur streçlenip buzdolabında 1 gece bekletilir.
Ertesi gün iç harcı için yağda soğan sotelenip ıspanak eklenip kavrulur. Salça katılıp karıştırılır. En son yumurtalar kırılıp tuzu baharatı eklenip karıştırılır. Hamur buzdolabından çıkarılır.
16 eşit kareye kesilir. Her bir parça elle inceltilip iç harç koyulur ve bohça şeklinde kapatılır ters çevrilip tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine dünden kalan yağ sürülür. 200 derece fırında pişirilir.
Sade Cupcake
Sade Cupcake? Sade Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
glazür
kabartma tozu
pasta süsü
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket glazür
Pasta süsü
Süsleme şart değil fakat görünüş için güzel duruyor. Bu tarifle normal kek de yapabilirsiniz çok güzel kabarıyor.

Hazırlanışı:
Keki yapmak için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın (burası çok önemli kekin püf noktası).
Sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
160 derecede 25-30 dakika pişirin.
15 dakika soğumasını bekledikten sonra glazürü hazırlayıp üstünü kaplayın.
Ardından pasta süslerini üstüne dağıtın.
Minik Bazlama
Dilediğiniz öğünlerde servis edebileceğiniz enfes bir ekmek tarifimiz var! Minik bazlama tarifi ile damaklarda enfes tatlar bırakacaksınız.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: minik
bazlama
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 ajda çay bardağı ılık su
1/2 ajda çay bardağı ılık süt
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ilık su ve sütü karıştıralım, içerisine mayayı ekleyelim.
Üzerine şekeri ilave edip iyice eriyene kadar karıştıralım.
Unu eleyerek mayalı karışıma yavaş yavaş ilave edelim.
Hamurumuz çok sert ve ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğuralım.
Üzerini peçete ve havlu ile kapatıp 25-30 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Küçük parçalar kopartıp, tezgahta biraz unla açalım.
Tavada arkalı önlü kızartalım.
Tam Buğday Unlu Cevizli Ekmek
Tam Buğday Unlu Cevizli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
bal
ceviz
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 ml ılık su
150 ml ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3,5 su bardağı tam buğday unu
Ceviz
Ay çekirdeği

Hazırlanışı:
Kabımıza su, süt, maya, bal, tuz, şeker ve sıvıyağını alıp karıştıralım. O sıra da cevizleri blenderden geçirip hafif küçültelim.
Kabımıza unu alıp hamurumuzu devam yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim.
Ardından cevizle çekirdeğimizi de ekleyip biraz daha yoğuralım. Yoğrulmuş hamuru üstü kapalı yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Fırın kabımızı hafif tereyağla yağlayalım ve un serpelim. Mayalanmış hamuru toparlayıp kalıba yerleştirelim.
Üzerini ayçiçeğiyle süsleyelim ve tekrar 20 dakika mayalanmaya bırakalım. Önceden ısıtılmış fırına alt üst ayarda 200 derece de ekmeğimizi yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Ekmeğimiz pişince fırından alalım, dinlendikten sonra servis tabağına alıp, soğuduktan sonra dilimlere keselim. Ekmeğimiz servise hazır,!
Ağzı Açık
Ağzı Açık? Onlarca kişinin defterindeki Ağzı Açık Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
isot
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 yumurta (yarısı hamura yarısı iç harca)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Maydanoz
Karabiber
Pul biber veya isot
2-3 kaşık un ( hamura yapışması için)

Hazırlanışı:
Hamuru için un, tuz, yumurta, yoğurt ve su karıştırılır.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve üzerine örtü örterek 15 dk dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, salça, hamuru için kırdığımız yumurtanın kalan yarısı, maydanoz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
İç harcı da buzdolabında 10-15 dk dinlendirilir. Hamur ince bir şekilde açılır ve yuvarlak olacak şekilde kalıp çıkarılır. (ben çaydanlığın kapağını kullandım )
Üzerine iç harçtan sürülür ve kenarları kıvrılır. Önce kıymalı kısım alta gelecek şekilde kızgın yağda kızartılır.: )
Zeytin Salatası
Zeytin Salatası? Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
maydanoz
pul biber
soğan
sumak
tuz
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kase yeşil zeytin çekirdeklerinden ayrılmış
1 adet domates
1 adet küçük soğan
1 tutan maydanoz
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
Tuz
Pulbiber
Sumak

Hazırlanışı:
Soğanı piyazlık doğruyoruz.
Sonra domatesi ayıklamış zeytini ekliyoruz.
Üzerine sonra maydanoz,sonra yap ve tuz pul biber, sumak, limonu da sıkabilirsiniz.
Şipşak Kahvaltılık Çemen Sos
Şipşak Kahvaltılık Çemen Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
2 diş sarımsak (isteğe göre)
Kıvamına göre 3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Cevizleri çekiyoruz.
En son galeta unu olacak şekilde tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
Ne kadar dinlenirse o kadar güzel oluyor o yüzden buzdolabında en az bir gün dinlendiriyoruz. ( acı olmasını isterseniz sizler isot ekleyebilirsiniz)
Brokoli Ve Havuç Salatası
Brokoli Ve Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon
nar ekşisi
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy havuç
Yarım kilo brokoli
1 adet limon
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı su ( haşlama suyu )

Hazırlanışı:
Brokoli çiçeklere ayrılır ve yıkanır.
Havucun kabukları soyulur ve dilim dilim doğranır.
Tencereye alınan brokoli ve havucun üzerine iki su bardağı suyu eklenir, kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.
Suyu kaynayınca beş dakika kadar yumuşaması için biraz daha pişirilir, çatalla kontrol edilir, istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alınır.
Büyükçe bir salata kasesine alınan brokoli ve havucun dibinde kalan suyuna, limon, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi ilave ederek karıştırılır.
Bu sos üzerine dökülür, mümkünse sosuyla biraz daha lezzetlenip içine çeksin diye biraz bekletilir. Yavaşça fazla ezmeden karıştırabilirsiniz.
Pişmaniyeli Cheesecake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pişmaniyeli Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
200 gr labne peyniri
200 ml krema
100 gr beyaz çikolata
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı toz jelatin
2 yemek kaşığı süt
1 paket pişmaniye
File fıstık
Çilek

Hazırlanışı:
1. Bisküvileri mutfak robotunda un haline gelinceye kadar çekin.
2. Tereyağını eritip ekleyerek iyice karıştırın.
3. Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve bisküvi karışımını bastırarak yayın.
4. Derin dondurucuda bekletin.
5. Suyu küçük bir tabağa alın.
6. Üzerine toz jelatini serpiştirin ve bekletin.
7. Krema, labne peyniri ve vanilyayı mikserle çırpın.
8. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip kremaya ekleyin.
9. Sütü bir cezvede ısıtın.
10. Jelatini içine ekleyip eritin ve krema karışımına ekleyerek mikserle karıştırın.
11. Karışımı bisküvi tabanının üzerine yayın ve derin dondurucuda en az 2 saat bekletin.
12. Pişmaniyeleri tel tel ayırın ve pastanın üzerine yayın.
13. Fıstık ve çilek ile süsleyerek servis yapın.
Mantarlı Quesadilla
Tortilla ekmekleri arasında mantarlı ve peynirli iç harcıyla hazırlanan quesadilla tarifi, lezzetli olduğu kadar pratik bir lezzet.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: mantarlı
quesadilla
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet tortilla ekmeği
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
100 gram mantar
50 gram cheddar peyniri
30 gram kaşar peyniri
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı beyaz biber

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyduğunuz kuru ve kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın. Yıkamadan üzerini fırçaladığınız mantarları ince ince kesin.
Tavayı ısıtın. Tereyağı ve zeytinyağını ekledikten sonra kızdırın. Soğan ve sarımsakları katıp yumuşayana kadar soteleyin.
Yağda kavrulan soğanlara bir yemek kaşığı su katıp, soğanları karamelize edin. Kesme şekeri ekleyin ve karıştırın.
Karamelize olan soğanlara doğradığınız mantarları ekleyin. Tuz, beyaz biber ve arzu ettiğiniz baharatları katın.
Yüksek ateşte sotelediğiniz soğanlı ve mantarlı iç harcı ocaktan alın.
Temiz bir tavada tortilla ekmeklerinizi arkalı önlü ters çevirerek orta ateşte ısıtın.
Cheddar ve kaşar peynirini rendeledikten sonra bir kasede karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir adet tortilla ekmeğini yerleştirin. Sırasıyla; mantarlı iç harcı ve rendelenmiş peynir karışımını tortilla ekmeği üzerine yayın.
Diğer tortilla ekmeğini üzerine kapattıktan sonra hazırladığınız quesadilla'yı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak dilimlediğiniz quesadilla'yı sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 570 kalori
Anne Üsülü Patlıcan Oturtma
Anne Üsülü Patlıcan Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
250 gr dana kıyma
3 adet çarliston biber(küçük doğranmış)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış)
1 adet kapya biber(küçük doğranmış )
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber kekik kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2-3 adet yeşil biber
1, 5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Patlıcanı kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya yağları koyalım soğanı koyup 2 dakika kavuralım.
Sonra kıymayı ilave edim 5 dakika kavurun salçayı ekleyip karıştırın.
Domatesi ve biberleri ilave edelim 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
Sonra tuz baharatı serpelim 2-3 dakika daha pişirelim ocağın altını kapatalım.
Maydanozu serpip bir karıştıralım patlıcanları pijama gibi soyalım.
Patlıcanları iri dilimlere keselim tuzlu suda 10 dakika patlıcanları bekletelim.
Sonra yıkayalım suyunu sıkalım kağıt havlu ile biraz kurulayalım.
Kızgın sıvı yağda biraz kızartalım kağıt havlu serili tabağa alalım tepsiye kızaran patlıcanlardan alt tabanı döşeyelim.
Sonra kıymalı içi üzerine döküp yayalım kalan patlıcanları üzerine yine dizelim.
Kestiğimiz domates ve biberleri üzerine koyalım tereyağı parça parça koyalım sıvı yağı gezdirerek dökelim.
Suyu içi suyu salçayı tuz karabiberi karıştıralım tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.
Patates Püre İle Kaşarlı Poğaça
Patates Püre İle Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket yaş maya
1 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket patates püresi tozu
Tuz
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Malzemeleri güzelce yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu yuvarlayarak bezeler haline getirelim, tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp kaşarları ekleyelim.
Şekil verirken elimizi hafif sıvı yağı ile yağlayalım.
Daha önceden ısıtılmış fırın da 200-250 derecede pişirelim.