mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Nefis Pizza (Gerçek Pizza)
Evde Nefis Pizza (Gerçek Pizza)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kültür mantarı
mantar
maya
mısır
mozzarella
şeker
sıvı yağ
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
1 paket insta maya
1 su bardağı zeytin yağı/(sıvı yağ)
1su bardağı süt
1su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
500 gr kaşar peyniri /mozarella
Sucuk
Sosis
3 adet yeşil biber
1 adet domates
7-8 tane zeytin
4 kaşık mısır konserve
4-5 kültür mantarı
3 yemek kaşığı domates salçası
1 fincan su
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru yapalım. Yoğurma kabına 2 su bardağı un kuru maya tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
Havuz yaparak süt, ılık su ve yağı ekleyin kalan 3 su bardağını ekleyip yoğuralım kıvama göre un ekleyebilirsiniz.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz süreç filmle ağzını kapatarak dinlenmeye 40 dk kadar bırakıyoruz.
Üzeri için gerekli malzemelerimizi isteğe göre doğrayıp hazırlayalım.
Daha sonra sosunu yapalım. Salça su ve kekiği karıştıralım. Kısık ateşte hafif kaynatalım.
Dinlenen hamuru isteğe göre bezeleyelim.
Daire şeklinde oklava yardımıyla açalım.
Üzerine sos sürüp malzemelerimizi koyalım.
180 derece fırında pişirelim çıkarmaya yakın tekrar kaşar gezdirelim eriyince çıkaralım.
Dilimleyerek servis yapalım. Ennfesss pizzamız
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy lahana
1 yemek kaşığı tuz (haşlanırken)
4 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
2 orta boy soğan
Maydanoz
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
İlk olarak lahanamızı ayırıp haşlıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.
Bir yandan pirincimizi yıkıyoruz ve bir kabin içerisine alıyoruz. Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz pirincimize ilave ediyoruz.
Üzerine yağımızı salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Soğuyan lahanalarımızı aşağıda ki resimdeki görüldüğü şekilde kesiyoruz ve harcımızdan koyup sarıyoruz. Ben üçgen şeklinde muska gibi yapmayı tercih ettim
Tenceremize diziyoruz dolmaların üzerine kapatıncaya kadar su ilave ediyoruz az biraz sıvı yağ gezdiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağımızı kısıyoruz ve kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz. Şimdiden
Yulaflı Kinoalı Ekmek
Yulaflı Kinoalı Ekmek? Yulaflı Kinoalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kinoa
kızıl buğday
buğday
pekmez
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı pekmez
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı kinoa
Yarım su bardağı yulaf
Ağız tadınıza göre tuz
Aldığı kadar un (ben kızıl buğday unu kullandım)
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Hamur için maya, su, süt, tereyağı ve pekmez bir kapta maya eriyene kadar karıştırılır.
Tuz, kinoa ve yulaf da ilave edildikten sonra azar azar un eklenip yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
Hamurumuzun üstü örtülerek yaklaşık 30 dk mayalanmaya bırakılır.
Fırınımızı ısıtalım. Mayalanmış olan hamurdan un yardımı ile küçük bezeler yapılır (yoksa ele yapışıyor) ve yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisinde tepsi mayalanması yapılır.
Ardından ekmeklerin üstüne sürmek üzere pekmezi su ile karıştırarak ekmeklerimizi fırına sürmeden az hemen önce bu karışımla fırçalayalım.
Yulaf da serpildikten sonra fırına verilir. Üzeri kızarana dek, 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Akşamdan Yoğur Poğaçası
Akşamdan Yoğur Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta akı
1 paket maya
75 gram margarin ( oda sıcaklığında )
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 kase peynir rendesi
Biraz maydanoz
2 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Suyu ve sütü az ılıtalım.
Yoğurma kabına alalım, üzerine mayayı ve şekeri ekleyip eritelim ardından oda sıcaklığında bekleyip yumuşayan margarini ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Hamurun üzerini örterek buzdolabında bir gece bekletelim.
Kalan yumurtanın sarılarını da bir kaseye koyup üzerini örterek buzdolabında bekletelim.
Ertesi gün mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirli maydanoz karışımından koyup yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Tepside 15 dakika kadar daha mayalandıralım.
Akşamdan dolaba koyduğumuz yumurta sarılarını çırpalım ve poğaçaların üzerine sürelim çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Pufidik poğaçalarımız hazır
Krem Şantili Puding
Krem Şantili Puding? Krem Şantili Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta
3-4 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tencereye yağ ve un koyulup kavrulur.
Başka bir kapta süt, şeker ve yumurta ve krem şanti karıştırılır.
Kavrulan una bu karışım ilave edilir ve pişirilir.
Kaynayınca altı kapatılır ve kaselere boşaltılır.
Krem şanti çok güzel bir tat bırakıyor. Mutlaka denemelisiniz.
Pamuk Gibi Yumuşak Kek
Pamuk Gibi Yumuşak Kek? Pamuk Gibi Yumuşak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınımızı 180 dereceye açıyoruz ve ısınmaya bırakıyoruz
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz (yaklaşık 3 dk)
Daha sonra içerisine un hariç tüm malzemeler koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Aldığı kadar unu ilave edip çırpıyoruz.
Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
Yapanlara şimdiden
Bal Topağı Tatlısı
Bal Topağı Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Bal Topağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazır edelim soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabımızın içine öncelikle sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Daha sonra irmiği ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
Dışını da irmikle kaplayalım dilerseniz üzerine fıstık fındık bastırabilir siniz.
Fırın tepsisine dizelim. önceden ısıtılmış dışında 180 derecede pişirelim.
Bisküvili Meyveli Baton Pasta
Bisküvili Meyveli Baton Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kivi
krem şanti
muz
muzlu puding
puding
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket muzlu puding
2 adet muz
2 adet kivi
Krem şanti
4, 5 bardak süt
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım bardak su
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingimizi tarifine göre hazırlıyoruz ben muzlu puding kullandım dileyen başka kullanabilir.
Baton kek kalıbının içine streç seriyoruz üzerine bir sıra bisküvi diziyoruz tarifine göre hazırladığımız pudingi üzerine döküyoruz.
Bu şekilde aralarına puding dökerek 4-5 kat bisküvi diziyoruz.
Daha sonra streçi üstüne kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.
Dolaptan çıkardıktan sonra streci açıp bir servis tabağına kalıptan çıkarıyoruz.
Daha sonra 1 bardak süt ile hazırlamış olduğumuz kremşantiyi etrafına sürüyoruz ve üstünü muz ve kivi ile süslüyoruz.
10 Dakikada Çörek Otlu Susamlı Kurabiye
10 Dakikada Çörek Otlu Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram margarin veya tereyağı (oda ısısı)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı susam
2 yumurta akı
2 tatlı kaşığı mahlep
1 buçuk yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki margarin yoğurma kabına alınır. Üstüne yoğurt, sıvı yağ, sirke, yumurta akları, mahlep, toz şeker, tuz eklenip elimizle karıştırılır.
Daha sonra kabartma tozu, susam, çörek otu koyulup yoğurulur. Yavaş yavaş un eklenip ele yapışmayan ama yumuşak hamur elde edilir.
Fırın tepsisine yağılı kağıt serilir. hamurdan küçük lokmalık parçalar koparılıp yuvarlanır. Tepsiye aralıklı dizilir.
Yumurta sarıları sıvı yağ ile çırpılır. Kurabiyelerin üstüne sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst-fanli ayarda 20 dk ustu altı kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı mısır haşlanmış
5 adet kornişon salatalık turşusu
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı ( pişirirken )
2 su bardağı sıcak su
Yarım limon suyu
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı ve arpa şehriye alınır.Pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine sıcak su ve tuz eklenir.
Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Soğumaya bırakılır.
Şehriye soğurken diğer malzemeleri hazırlayalım.
Tavuk eti, tel tel ayrılır.
Közlenmiş kırmızı kapya biber, kornişon turşusu, maydanoz, dereotu, ince ince doğranır.
Derin karıştırma kasesine soğuyan şehriyeler, tavuk eti, ince doğranan malzemeler, haşlanmış mısır alınır.
En son limon suyu, tuz ve zeytinyağı eklenir.
İyice karıştırılır servis tabağına alınır.
Puf Puf Pankek (Pancake)
Puf Puf Pankek (Pancake)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
çikolata
çilek
fındık ezmesi
fıstık ezmesi
kabartma tozu
kivi
muz
portakal
reçel
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sıvı yağ
Kivi, muz, çilek, portakal, reçel, bal, çikolata, fındık ezmesi, fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Pankek yapmak için öncelikle yumurtalar ve şekeri uygun bir karıştırma kabına alarak iyice çırpalım.
Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edip çırpalım. Siz dilerseniz mikser ile de çırpabilirsiniz. Kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlayalım.
Teflon ya da yapışmaz bir tavaya az sıvı yağı dökelim, fırça yardımı ile her tarafına dağıtalım.
Sıvı yağı az kullanmak pankek yapmanın püf noktalarındandır. Dilerseniz peçete ile de tavaya dağıtabilirsiniz.
1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyelim.
Üzeri göz göz olmaya başlayan pankeklerimizi spatula yardımı ile ters çevirelim.
Etimek Tatlısı – Hem Şerbetli Hem Sütlü Nefis Bir Tatlı – Vişne Soslu Etimek Tatlısı (Videolu)
Etimek Tatlısı – Hem Şerbetli Hem Sütlü Nefis Bir Tatlı – Vişne Soslu Etimek Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
etimek
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket etimek tuzsuz
1, 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 su bardağı vişne suyu (ben kendim vişneleri kaynatıp yaptım isterseniz hazır vişne suyu kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Şekeri karamelize edin sarı rengi alınca sıcak suyu ilave edin içindeki şeker tamamen eriyene kadar kaynatıp ocaktan alın.
Etimekleri tek sıra halinde borcama dizin ve kaynattığınız şerbeti üzerine dökün.
Kalan etimekleri borcamda da yaptım o şekilde de yapabilirsiniz.
Kreması için bütün malzemeleri iyice karıştırıp pişirin etimeklerin üstüne dökün.
Buzdolabında biraz soğuması için beklemeye alın.
Bu arada vişne sosunu yapmaya başlayalım vişne suyu ve nişastayı bir tencereye alalım iyice çırpın ocağa alın karıştıra karıştıra kaynatın.
Kaynadıktan sonra soğumuş olan etimek tatlısının üzerine gezdirin, düzeltin
Mısır Gevrekli Tavuk Kanat
Mısır Gevrekli Tavuk Kanat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
köri
mısır gevreği
pul biber
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 kg tavuk kanat (butta olur)
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı açı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
Tavukları bulamak için
1,5 su bardağı kadar mısır gevreği sade
4-5 yemek kaşığı kadar galeta unu

Hazırlanışı:
Kanatları ikiye kesip üzerlerine 3 çizik atalım.
Mısır gevreğini rondodan çok ince çekelim.
Galeta ununu ekleyip biraz daha çekelim.
Geniş bir kaba alalım ve biraz tuz ekleyelim.
Sosu için yumurtayı, baharatları, tuzu ve sıvı yağı iyice karıştırıp kanatların üzerine döküp iyice karıştıralım.
Zamanınız varsa 1-2 saat buzdolabında bekletip mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
Eti Cin Pasta
Eti Cin Pasta? Eti Cin Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pasta süsü
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çay bardağı un
2, 5 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı mısır nişasta
Damla çikolata yada kakaolu pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeler karıştırılır ve çırpılır. Küçük yuvarlak borcam yağlanır.
Ve 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Bu arada kek pişerken sosu hazırlanır. Bir tencereye nişasta şeker ve portakal suyu dökülür.
Ve koyulaşana kadar karıştırılıp pişirilir. İyice koyulaşınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Kekimiz ve sosumuz soğuduktan sonra kekin üzerine dökülür.
Ve üzeri damla çikolatayla şekil verilir. İsterseniz kakaolu pasta süsüyle de yapabilirsiniz. Bende olmadığı için böyle tercih ettim.
Kıymalı Pırasalı Çıtır Börek
Kıymalı Pırasalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
krema
maden suyu
pırasa
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
1 paket krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu
300 gr kıyma
2 adet pırasa (minik minik doğranacak)
Sıvıyağ
1 su bardağı su+sıvı yağ karışımı

Hazırlanışı:
Tavaya az sıvı yağ konup, 300 gr kıyma ilave edilip pişirilir.
Karabiber,tuz ilave edip altı kapatılır.
2-3 dal pırasa ufak şekilde doğranır. sıvıyağlı tavada az döndürüp kapağı kapatılır.
Suyunu salıp çekene kadar bekletilir tuzunu atıp altı kapatılır.
Pırasayı kıymalı harca ekleyin ana harcınız hazır.
Bir kapta krema + sıvı yağ + maden suyu karıştır.
Her yufkanın üzerine bu sostan sürelim son yufka hariç 5 kat yufkamızı önce 4’e sonra eşit 6 parçaya keselim.
Toplam 24 parça olacak.
Her bir parçanın uç kısmına kıymalı pırasalı harçtan sürüp kenarlarını katlamadan saralım.
En son su+sıvı yağ karışımından sürüp 180• fırına verelim.
Üzeri kızarınca fırından alın.
Kızımla Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Kızımla Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pırasa
pirinç
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 kahve fincanı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı toz kırmızı biber (İsteğe bağlı)
Zeytinyağı (Miktarı isteğe göre)
Tuz

Hazırlanışı:
Küçük küçük doğradığımız patates ve havucu zeytinyağında 10 dk ya yakın kavuralım, salçamızı ekleyelim. Yine çok iri olmayacak şekilde ve yapraklarıyla birlikte doğradığımız pırasayı tencereye koyalım ve pırasalar suyunu salıp biraz kalıncaya kadar kavuralım.
Sıcak suyu üstüne çıkmayacak şekilde koyalım, toz biberi ekleyelim. Pirinç i ve tuzu koyalım ve pirinçler, patates ve havuçlar pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
Tabağa aldıktan sonra limon sıkarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Patates isteğe göre konmayabilir, bem minik oğlumun yemesi için tercih ediyorum.
Nutella'lı ve Meyveli Mini Krepler
Kahvaltılarda ya da dilerseniz canınız tatlı istediğinizde afiyetle tüketebileceğiniz Nutella ve meyveli mini krepler tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: nutella'lı
ve
meyveli
mini
krepler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
60 gram Nutella
100 gram un
10 gram şeker
1 adet yumurta
15 ml. ayçiçek yağı
1/2 paket kabartma tozu
1 kase taze meyve

Hazırlanışı:
Yumurta sarısını beyazından ayırın ve ayrı kaselere koyun. Yumurta sarısını şekerle karıştırın. Yumurta akını bir tutam tuzla katılaşana kadar çırpın ve bir kenara koyun.
Unu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin, ardından bu karışımı diğer şeker ve yumurta sarısı karışımı ile karıştırın.
Başka bir kapta sütü ayçiçek yağı ile karıştırın ve hamura ilave edin. Son olarak, tuzla karıştırdığınız yumurta beyazlarını yavaşça hamurun içine ilave edin. Hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Sıcak, yapışmaz tavaya bir çorba kaşığı hamur dökün ve yaklaşık 6-7 cm'lik bir disk elde etmek için orta ateşte pişirin. Yaklaşık bir dakika sonra iki tarafını da pişirmek için pancakeleri çevirin. Renkleri altın sarısından kahverengiye döndüğünde tavadan çıkarın.
Her birini yaklaşık 7 gram Nutella ile servis edin. Taze meyvelerle süsleyin. Afiyetler olsun!
Haşlanmış Brokoli Garnitür
Haşlanmış Brokoli Garnitür? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
haşlanmış mısır
havuç
limon
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
4 adet baby havuç
4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 yemek kaşık tuz
1 adet limon
2 litre su (Haşlamak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu kaynatalım. Yıkadığımız brokolileri haşlayalım. Maksimum 5-6 dakika kadar kaynatalım.
Yeşil kalması için kaynar sudan çıkarttıktan hemen sonra buzlu suya sokun. Buzlu suda da 5-6 dakika kaldıktan sonra çıkartabiliriz.
Havuçlar için de aynı işlemleri gerçekleştirip süzgece alalım.
Suyu süzüldükten sonra sarımsaklı yoğurtla, limonla istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kabak
1 su bardağı şeker
Üzeri için; ceviz

Hazırlanışı:
Soyulup dilimlenmiş kabakları yıkayıp suyunu tam süzmeden tencereye alalım.
Üzerine toz şekeri döküp ağzını kapatıp sabaha kadar bekletelim.
Hafif harlı ateşte yumuşayana kadar 15-20 dk kadar pişirelim.
Üzerine cevizle servis edebilirsiniz:)
Açma Poğaça Tarifim
Açma Poğaça Tarifim nasıl yapılır? Açma Poğaça Tarifim'in ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(beyazı içine sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı maya
Alabildiği kadar un(kulak memesi yumuşaklığında hamur)
Rendelenmiş kaşar peyniri, açmak için margarin veya tereyağı
Üzeri için; susam

Hazırlanışı:
Yağ, su, şeker, tuz, yumurta beyazı ve mayayı bir kaba koyup karıştıralım.
Daha sonra unu ilave ederek hamur kıvamına getirelim ele yapışmayan kulak memesi kıvamı bir hamur elde edelim, kabı streçleyip üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim.
Mayalandıktan sonra bezeler yapıp margarin yada tereyağı yardımıyla açalım.
İncelttikten sonra kaşar peynirimizi serip hafif katlayarak rulo hale getirip şekillendirelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam dökelim.
Tepside de 15 dakika mayalamaya bırakalım daha sonra 180 derece fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
Bal Kabaklı Toplar
Bal kabaklı toplar tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak atıştırmalıklar.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: bal
kabaklı
toplar
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1,5 paket pötibör bisküvi
1/2 su bardağı toz şeker
3 tatlı kaşığı tahin
5 adet ceviz
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bal kabaklarını küçük küçük doğrayıp tencereye alın.
Üzerine toz şekeri serpip kapağı kapalı olarak bir gece bekletin.
Ertesi gün kabaklar yumuşayana kadar su eklemeden şekeriyle kaynatın.
Piştikten sonra blendırdan geçirip püre haline getirin.
Petibör bisküvileri elle veya robottan geçirip ufalayın. Cevizleri de küçük parçalara ayırın.
Bal kabağı püresi, petibör, tahin ve cevizi karıştırıp iyice yoğurun.
Toplar yapıp yuvarlayın ve Hindistan cevizine bulayıp servis yapın.
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı? Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kuzu kıyma
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuzu kıyma
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
4 patlıcan
3 patates
6 domates
8 yeşil biber
Yarım su bardağı su
Yarım şu bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Etimizi baharatlarla terbiye edelim dinlenmeye bırakalım. Patlıcanları 3 parmak kalınlığında dilimleyelim.
Patateslerimizi soyup 1 parmak kalınlığında dilimler yapalım.
Etleri ceviz büyüklüğünde alıp yassı şekil verip patlıcanların arasına yerleştirelim. Sırayla sonra patateslerimizi aynı şekilde et koyarak dizelim.
Tepsiyi dolduralım ve domates biberleri dilimleyip biberler altta kalacak şekilde ortaya dizelim üzerine yağ su ve tuzu karıştırıp gezdirelim. İyice kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım şimdiden afiyet şifa olsun.
Elmalı Kurabiye (7 Ay Ve Üstü)
Elmalı Kurabiye (7 Ay Ve Üstü)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
elma
hurma
kabartma tozu
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy elma
3 adet hurma
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta
120 ml su

Hazırlanışı:
Hurma ve elmayı küp küp doğrayıp 120 ml suyla 3 dakika pişirin. Pişirdikten sonra ılımaya bırakın.
Un, tarçın ve kabartma tozunu karıştırıp ılıyan elma ve hurma ile karıştırın ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
Bir kaşık yardımıyla istediğiniz büyüklükte ve şekilde tepsiye dökün.
180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.