mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sıvı Yağlı Açma
Sıvı yağlı açma tarifi, yumuşacık kabaran hamuru ve enfes lezzetiyle favoriniz olmaya geliyor. Kahvaltıların şenlenmesi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: sıvı
yağlı
açma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt, maya ve şekeri karıştırın. Su, sıvı yağ ve yumurta beyazlarını ekleyip çırpın. Tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyip karıştırın.
Hamur kıvam almaya başladığında kabın içinde hafifçe yoğurun ve streç filmle sarıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamurdan mandalina boyutlarında bezeler kopartın ve elinizde yoğurup silindir şeritler halinde uzatın. İki şeridi birbirine burgu şeklinde sarın ve iki uçtan birleştirip açma şeklini verin.
15 dakika tepside dinlendirin. Ardından yumurta sarısı sürün ve 190 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin. Ardından afiyetle tüketin!
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
ceviz
fasulye
fındık
gün kurusu
karanfil
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
şeker
tarçın
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
3. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı kuru kayısı ve gün kurusu
1 su bardağına yakın kuru incir
1 paket kuş üzümü
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı karanfil
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak buğdayı sıcak su ile kara suyu çıksın diye kaynatalım.
Süzelim tekrar üzeri geçecek şekilde sıcak su ekleyelim sabaha kadar bekletelim.
Bir kapta fasulye ve nohutu aksamdan sabaha suda bekletelim.evet simdi başlıyoruz
Düdüklü tencereye nohut ve fasulyeli alalım 35 dakika pişirelim.
Büyük bir tencereye buğdayı alalım üzeri su geçecek şekilde sıcak su ekleyelim 15 dakika buğdayı kaynatalım.
Sonra pişen fasulye ve nohutu ekleyelim kaynamaya devam.
Şekerimizi ekleyelim damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
15 dakika daha kaynatalım ve su ekleyelim. ( herkes kendi istediği kıvamına göre ayarlasın )
O sırada yarım çay bardağı suda karanfili cezvede kaynatalım
Sonra tüm kuru meyveleri katalım. kayısı üzüm vs. ve karanfil suyunu da ekleyelim.
Tarçını da ekleyelim. 15 dakika daha kaynatalım.
Sonra kıvam almaya başlıyor. ve fındıkları ekleyelim.
İstediğiniz kuru yemişleri ekleyebilirsiniz. Kıvamı tutturunca tamamdır, zaten toplam bir 45-50 dakika falan kaynıyor ve koyulaşıyor anlıyorsunuz.
Dilediğimiz gibi süsleyelim.
Kaymaklı Kurabiye Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kaymaklı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kaymaklı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
100 gram kaymak (ev yapımı veya hazır)
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3&ndash;3,5 su bardağı un&nbsp
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Derin bir yoğurma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı, kaymak, pudra şekeri ve sıvı yağı g&uuml;zelce karıştırın.
2. &Uuml;zerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
5. Arzuya g&ouml;re &uuml;zerine hafif&ccedil;e bastırarak desen verebilirsiniz.
6. İsteğe bağlı olarak ortasına fındık, badem ya da damla &ccedil;ikolata koyabilirsiniz.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında, altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeler oda sıcaklığına gelince &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
9.
Kahvaltıya Domates Soslu Sucuk
Kahvaltıya Domates Soslu Sucuk? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
baharat
domates
karabiber
kimyon
nane
pul biber
salça
sucuk
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İsteğe göre sucuk
2 orta boy domates
Baharat (Kimyon, karabiber, pulbiber, nane )
Tuz
Salça

Hazırlanışı:
Sucukları küçük küçük doğruyoruz.
Domatesi ister küçük kesilebilir ister rendelenebilir.
Tavaya veya tencereye sucuklar konulup hafif pişirildikten sonra domates eklenir.
Domatesler kırmızı değilse çok az salça eklenebilir.
Baharatlar eklenir 5-10 dk arası pişirilir. Sıcak servis edilir.
Tavuk Dolması
Tavuk Dolması? Tavuk Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuş üzümü
maydanoz
salça
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstenilen adette kemiği sıyrılmış tavuk budu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı pirinç̧
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuş üzümü (İsteğe bağlı)
1,5 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavuk tahta üzerinde dövülerek iyice açılır. İsterseniz kasaptan hazır bir şekilde alabilirsiniz.
Kekik, tuz, yağ ve yoğurt ile marine edilir bir saat buz dolabında dinlendirir.
İç pilavı için yağ tencereye alınır doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
Soğan kavrulduktan sonra yıkadığımız pirinçleri ekleyerek biraz da pirinçle kavrulur.
Baharatlar, tuz ve kuş üzümü eklenir. Sıcak su da eklenerek kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
Piştikten sonra bir tutam maydanoz eklenir ve karıştırılır.
Etlerden bir tanesi uygun bir kasenin içine alınır.
İçine pilav yerleştirilerek güzelce kapatılır ve tepsiye alınır.
Üzeri için salça, yoğurt ve yağ iyice karıştırılır fırça yardımıyla dolmaların üzerine sürülür.
Salça, su ve tuz iyice karıştırılarak tepsiye dökülür.
Önceden ısıttığımız 220 derece fırında iyice kızarana kadar (Yaklaşık 45 dakika ) pişirilir.
Fırında aldıktan sonra suyu etlerin üzerine gezdirilir ve üzerine maydanoz serpilerek servis edilir.
Deneyeceklere Benim tarifim 2 kişilikti sizler çok adetli yapacaksanız malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
Pratik Portakallı Pasta
Pratik portakallı pasta tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: pratik
portakallı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 avuç badem
1 avuç pul çikolata
2,5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvilerimizi robottan geçiriyoruz. Ardından badem, pul çikolata ve eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar robottan geçiriyoruz.
Yağlı fırın kağıdı sermiş olduğumuz kelepçeli kalıba döküp üzerini bastırıyoruz, dolaba kaldırıyoruz.
Sütü, irmiği ve şekeri kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından bisküvili tabanımızın üzerine döküp, dolaba kaldırıyoruz.
Portakal suyu,şeker ve nişastayı tencerede karıştırarak kaynatıp irmikli muhallebinin üzerine döküyoruz.
1 gece dolapta dinlendiriyoruz. Üzerine süslemek için iri çekilmiş bademleri de serpip servise hazırlıyoruz.
Fırında Bal Kabağı
Fırında Bal Kabağı? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Bal Kabağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo bal kabağı
1. 5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kabağı temizleyip soyduktan sonra küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Fırın tepsimize dizerek üzerine toz şekerini serpelim iyi bir tat elde etmek için bir gün önceden bu işlemi yapıp kendi suyunun çıkmasını sağlayalım.
Şeker tamamen eriyip suyunu salan kabağın üzerine alüminyum folyo sararak önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat kadar pişirelim.
Sonrasında folyomuzu üstünden alıp suyu kıvam alana kadar daha pişirip soğuk servis edelim.
Vişneli Islak Pasta
Vişneli Islak Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Islak Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
3 su bardağı vişne suyu
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
1 kutu (2 poşet) krem şanti
200 Gr labne
1 kutu sıvı krema
160 Gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Sırasıyla yağı,sütü,ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek ilave ettikten sonra güzelce karıştırıp 175 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Kek pişerken vişne sosunu hazırlıyoruz soğusun.
Vişne suyunu şekeri ve bir çay bardağı ile açtığımız nişastayı ilave ederek koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ara ara karıştıralım kabuk tutmasın.
O arada pişen keki fırından alıyoruz ilk sıcağı çıktıktan sonra bir bardak sütle ıslatıyoruz.
Soğuyan vişne sosunu kekin üzerine yayıyoruz.
İki paket krem şanti bir bardak sütle çırpıyoruz ve içine labne ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Vişne sosunun üzerine güzelce yayıyoruz.
Gelelim en son kata; kremayı iyice istiyoruz ve içine çikolatayı parçalayarak atıyoruz.
Karıştırarak eritiyoruz ve biraz ılıdıktan sonra kremanın üzerine döküyoruz.
Pastamızı dolaba koyup bir gece bekletiyoruz.
Pazı Sarma
Pazı Sarma? Pazı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dereotu
domates
karabiber
kuru nane
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pazı
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet pazı
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane domates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
10-15 dal maydanoz
2-3 dal dereotu
3 tane yeşil soğan
Yarımşar çay kaşığı Pul biber, Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 tane ezilmiş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 fincan su

Hazırlanışı:
Pazı yapraklarını yıkayıp üzerine kaynar su döküp 5-10 dakika bekletelim, süzelim.
İç malzeme için doğranacak malzemeleri minik minik doğrayalım, pirinç ve bulguru yıkayıp tüm iç malzemelerini karıştıralım. Benim pazılarım büyüktü o yüzden ortadaki damarlarını fotoğraftaki gibi çıkardım.
Pazı yapraklarını büyüklüğüne göre 2 ye ya da dörde bölüp yaprakları saralım ve tencereye dizelim.
Üzerine biraz tuz atıp sarmalar dağılmasın diye bir kapaktan önce bir tabak yerleştirelim sarmaların üzerine.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar soğuk su koyup ağzını kapatıp ocağın en küçük gözünde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Sos malzemelerini tavaya alıp kavuralım en son limon suyu ve 1 fincan suyu ekleyelim.
Kaynayınca sosu suyunu çeken sarmamızın üzerine tabağı kaldırıp gezdirelim. 5-10 dakika daha pişirelim.
Yarım saat kadar dinlendikten sonra servis yapalım.
Çiftlik Kebabı
Çiftlik kebabı tarifi ile tadına doyulmayacak, enfes görünümülü bir kebap hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik! Mutfak sizi bekler.
Kategori: Et
Etiketler: çiftlik
kebabı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 gram orta yağlı kıyma
2 adet patates
2 adet havuç
1 kase haşlanmış bezelye
2 yemek kaşığı salça
1/2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kıymanızı tuz ve karabiber ile tatlandırın ve misket olacak şekilde yuvarlayın.
Bir tavanın içine zeytinyağını ekleyip biraz ısıtın.
Sırası ile köfte patates ve havucu ayrı ayrı kızartın.
Hepsi kızarınca tekrar aynı tavaya alıp sıcak suda erittiğimiz salçayı ekleyip 5-10 dakika kadar pişirelim.
Kremşantili Bisküvi
Kremşantili Bisküvi? Kremşantili Bisküvi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
krem şanti
su
süt
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petiböre bisküvi
Doping çikolata sosu
1 paket kremsanti ve hazırlanışı için süt
Sıcak su
1 çay kaşığı türk kahvesi
1 yemek kaşığı tozşeker

Hazırlanışı:
Sıcak su,kahve ve tozşekeri karıştırıp genis bi tabağa alıyoruz.
Kremsantiyi tarifine göre hazırlıyoruz.
Bisküviyi kahveli karışıma batırıp tabağa alıyoruz ve her kata kremsanti sürüyoruz. (Ben strecle yapıp dolaba kaldırdım)
Ve ardından 5-10 dk dolapda dinlendirip üzerini süsluyoruz. Dilediğimiz gibi
Portakallı Üzümlü Kek
Kokusu ve dokusuyla damaklarda yer edecek, dilim dilim yemeye doyamayacağınız pratik bir kek. Portakallı üzümlü kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: portakallı
üzümlü
kek
Porsiyon: 22

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
1 adet portakal suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Ardından üzüm hariç bütün malzemeleri ekleyin.
Kuru malzemeleri bir elekle elerseniz pütür pütür olmazlar.
En son una buladığınız üzümleri ekleyip karıştırın ve kalıbınıza harcı aktarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice pişirin.
Pişip pişmediğini tavuk şiş çöpler yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Anne Köftesi
Anne Köftesi? Anne Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
Üzerine ince ince doğranmış maydanoz, ekmek içi ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeyi güzelce yoğurun ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Dinlenmiş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardında avuç içinde hafifçe bastırın.
Tavada yağı kızdırıp arkalı önlü kızartın. Köfteleri arasına buzdolabı poşeti koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
limon suyu
mısır
nar tanesi
nar
pul biber
salatalık
sumak
taze soğan
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet havuç
2 adet taze soğan
1 adet salatalık
1 demet dereotu
1 fincan mısır
1 fincan nar tanesi
5-6 adet kornişon turşu
1. 5 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 fincan sızma z. yağ
1 kaşık üzüm sirkesi
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Çukur bir kap içine temizlenmiş havuçlar rendelenir. Diğer tüm malzemeler çok küçük doğranır.
Küçük çukur bir kap içine sirke, z. yağ, sumak, tuz, pul biber ve limon suyu karıştırılıp üstüne gezdirilir.
Karıştırıldıktan sonra üzerine mısır ve nar taneleri eklenerek servis yapılır. Herkese
Üçgen Baklava
Üçgen Baklava? Üçgen Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Un
Nişasta
Ceviz
100 gr tereyağ
4 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır, un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
18 bezeye ayrılır. 6’lı gruplar halinde aralarına nişasta koyularak merdaneyle veya oklavayla açılır. Yapacağımız dikdörtgen tepsiden büyük olacak şekilde açılır. Tepsi boyutunda kesilir.
Kalan parçalar da diğer kata konur. Yani tek seferde 12 kat yapılmış olur.
Araya ceviz dökülür. Tekrar 12 kat yapılır. Ceviz dökülür ve son 6 beze açılarak baklavamiz biter. (En üste tepsi boyutunda kestiğiniz parçayı koyun. )
Sonra kesmek için eninden 3 boyundan 4 parçaya bölünür, sonrada çapraz kesilerek resimdeki şekil elde edilir.
Üzerine erimiş tereyağı dökülerek 200 derece fırında pişirilir.
Şerbet için şeker ve su kaynatılır. Kaynadıktan sonra 10-12 dakika fokurdatarak şerbet hazırlanır.
En son limon damlatılarak ocaktan alınır. İkisi de ılıkken şerbet tatlıya dökülür.
Üzeri örtülerek şerbeti çekmesi beklenir.
Airfryer'da Limonlu Levrek
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Airfryer'da Limonlu Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Balık Yemekleri
Levrek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek fileto (orta boy, derili)
2 adet limon
&frac12; &ccedil;ay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Levrek filetolarını ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
2. Derili taraflarına bı&ccedil;akla ince kesikler atın, balıkların her iki y&uuml;zeyini de tuzlayın.
3. Limonları 8 dilim olarak kesin.
4. Airfryer&rsquo;ı balık modunda &ccedil;alıştırın ve 3-4 dakika ısınmasını bekleyin.
5. Sıcak hazneyi ve balıkları fır&ccedil;a yardımıyla yağlayın.
6. Hazneye &ouml;nce limon dilimlerini yerleştirin.
7. Her iki limon diliminin &uuml;zerine derisi yukarıda kalacak şekilde bir par&ccedil;a balık yerleştirin ve pişirme işlemine başlayın.
8. Yaklaşık 7-8 dakika sonra balıkların &uuml;zeri kızarınca &ccedil;ıkarıp sıcak olarak servis edin.
Yoğurtlu Nohutlu Soğuk Çorba
Yoğurtlu Nohutlu Soğuk Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kırmızı pul biber
pul biber
nane
su
tuz
yarma
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardak yarma (Haşlanmış)
Yarım bardak haşlanmış nohut
2 bardak yoğurt
3 kaşık zeytinyağ
Nane,kırmızı pul biber ve tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış yarma ve nohutu tencereye alalım.
2 bardak su ile birbirleriyle özleşene kadar pişirilir.
Diğer tarafta yoğurt çırpılır ( ev yoğurdu ) özleşen yarma ve nohut soğumaya bırakılır
Soğuyunca yoğurt ilave edilir.
Zeytinyağ nane pul biber kızdırılır. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın
Yoda Soda
Yoda’ya layık bir tarif için önce sorbeyi yapmanız iyi olur. Sorbe hazır olduktan sonra Yoda Soda’yı hazırlamak yalnızca 5 dakika sürüyor.
Kategori: İçecek
Etiketler: yoda
soda
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet lime suyu (taze sıkılmış)
1/2 limon suyu
1/2 greyfurt suyu
75 gram şeker
1 su bardağı su
3 adet lime
1 yemek kaşığı lime sorbesi
10 dal maydonoz

Hazırlanışı:
Toz şeker ve suyu derin bir tencerede şeker iyice eriyip şurup kıvamı alana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Kıvamını alınca oda ısısında soğumaya bırakın.
Lime, limon ve greyfurtun taze sıktığınız sularını soğuyan şurupla karıştırın.
Karışımı ağzı kapalı cam bir kaba alın, buzdolabına koyun. 5-6 saat boyunca yarım saatte bir çıkarıp şöyle bir karıştırın.
Lime’ların suyunu sıkın ve çıkan suyu derin bir kaba alın.
Şekeri ekleyerek tahta bir kaşıkla eriyene kadar karıştırın.
Karışımı maden suyu ve maydonoz yaprakları ile birlikte blenderda rengini alana kadar karıştırın.
Tadına bakın, acı gelirse biraz daha şeker ekleyin. Fakat sorbe de ekleyeceğinizi unutmayın. Tadı çok şekerli olmasın.
İçine 1 yemek kaşığı sorbe ekleyin ve yeniden karıştırın.
Sürahi veya ağzı kapalı uygun bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Haşhaşlı Gözleme Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Haşhaşlı Gözleme Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (hamura)
3-4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı (ezmeyi a&ccedil;mak i&ccedil;in)
İsteğe g&ouml;re 1 yemek kaşığı toz şeker (tatlı tercih edenler i&ccedil;in)
Tam buğday unu (daha besleyici ve yoğun aroma)
Yulaf unu (hafif ve sağlıklı bir alternatif)
Glutensiz un karışımı (gluten hassasiyeti olanlar i&ccedil;in)
Ayran (hamura hafif ekşilik ve yumuşaklık katar)
S&uuml;t (daha kremamsı ve hafif tatlı bir hamur i&ccedil;in)
Maden suyu (hamurun kabarmasına yardımcı olur, daha hafif olur)
Ceviz veya fındık ezmesi (farklı tat ve doku)
Tahin (&ouml;zellikle tatlı g&ouml;zlemelerde)
Taze &ccedil;ekilmiş haşhaş tohumları (daha doğal aroma i&ccedil;in)
Tereyağı (daha yoğun ve klasik tat i&ccedil;in)
Toz şeker yerine bal veya pekmez
Vanilin veya tar&ccedil;ın ekleyerek aromatik lezzetler yaratabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta un, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
2. Yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru 20 dakika kadar dinlendirin, &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n.
4. Bu arada haşhaş ezmesini bir kaseye alıp yağla karıştırarak s&uuml;r&uuml;lebilir kıvama getirin.
5. Dinlenen hamuru bezelere ayırın.
6. Her bezeyi ince a&ccedil;ın.
7. A&ccedil;tığınız hamurun yarısına haşhaşlı karışımı s&uuml;r&uuml;n ve diğer yarısını &uuml;zerine kapatıp yarım ay şekli verin.
8. Tavada veya sac &uuml;zerinde &ouml;nl&uuml; arkalı, hafif yağlayarak pişirin ve servis edin.
9.
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Binlerce kişinin defterindeki Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
Ölçüsüne göre su ve şeker
1 litre süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye tatlının ölçüsüne göre su ve şeker ekleyip kaynatmaya başlayalım.
Kaynamaya başlayınca kemalpaşa tatlısını ekleyelim.
Orta ateşte 15 -20 dakika kaynatalım.
Kaynadıktan sonra tart kalıbına alıp soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra dizelim.
Muhallebi yapımına geçelim süt, un, nişasta ve şekeri karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca tatlının üzerine eşit şekilde dökelim.
En az üç 4 saat dinlendirelim.
Dinlendikten sonra ters çevirip süsleyip servis ederim.
Yoğurtlu Topalak Çorbası
Kıvamı mis gibi, asla kesilmeyen nefis bir çorba hazırlayacağız bu kez. İçinde minik sürprizleriyle yoğurtlu topalak çorbası tarifi sizin için geldi!
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurtlu
topalak
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı irmik
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
Köftelik bulgur ve irmiği bir kaba alın. Üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin.
Bulgurların suyu çekerek şişmesi için 10-15 dakika kadar bekleyin.
Ardından üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Harçtan küçük parçalar alarak nohut büyüklüğünde yuvarlayın ve kalan una bulayıp topalakları dinlenmeye bırakın.
Sütaş Süzme Yoğurt ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Kalan 3 bardak sıcak suyu yavaş yavaş karışıma ilave edin ve bu sırada karıştırmaya devam edin.
Ardından Sütaş Süzme Yoğurt ile hazırladığınız karışımı tencerenize koyup ocağa alın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynadıktan sonra önce topalakları ekleyin ve karıştırın.
Ardından haşlanmış nohutları ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ardından ocaktan alın.
Sosu için Sütaş Tereyağı'nı ocakta eritin. Pul biber ve naneyi ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
Çorbanızı servis kaselerinize alın ve Sütaş Tereyağ'lı sosu üzerine gezdirip servis edin.!