mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Salatası
Çay saatleri ve altın günlerinde elimizin ilk gittiği tarif; patates salatası tarifidir. Haydi bu enfes patates salatası tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Salata
Etiketler: patates
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet patates
1 demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı (silme) pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri soyalım ve yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayalım.
Doğradığımız patatesleri kaynar suyun içerisine atarak kaynatmaya başlayalım.
Ardından da ocağa alarak yumuşak bir kıvam alana kadar kaynatmaya devam edelim.
Sonrasında yeşillikleri küçük küçük doğrayalım.
Yeşillikler de kesildikten sonra tüm malzemelerimizi geniş bir kaseye alarak hepsini bir güzel karıştıralım, ardından zeytinyağı, pul biber ve tuz eklendikten sonra hafif karıştırıp servis yapalım.
Frambuazlı Tart
Frambuazlı Tart? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
jelatin
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne suyu
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket tereyağ (125 gr)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı yoğurt
2,5 -3 su bardağı un (Kıvamı çok sert olmasın)
2 su bardağı süt
3 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Yarım paket vanilya
300 gram donmuş frambuaz
1 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı vişne suyu
30 gram agar agar (Bitkisel jelatin, yoksa 1, 5 yemek kaşığı nişasta olur)

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Tart kalıbına yerleştiriyoruz, çatal yardımıyla üzerine delikler açıyoruz.
180 derece fırında 20 dk kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pastacı kreması için, yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri tencereye alıyoruz.
Isındıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip karıştırıyoruz yoğunlaşınca en son tereyağ ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Oda sıcaklığında soğutuyoruz, tart hamurumuz piştikten sonra sıcaklığı çıkınca kremasını üzerine döküyoruz.
Frambuazlı kısmı için malzemeleri tencereye alıyoruz.
Yoğunlaşıp kıvam alınca tartımızın üzerine döküyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Üzerini isteğimiz meyvelerle süsleyebilirsiniz,.
İki Renkli Muzlu Borcam Pastası
İki Renkli Muzlu Borcam Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
file fındık
fındık
fıstık
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
muz
nar
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5-3 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 büyük boy muz
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişasta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket bitter çikolata
File fındık, fıstık, nar vs.

Hazırlanışı:
Kek için malzemeleri bir kapta çırpıyoruz ve yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Kreması için çikolata hariç malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz ve ocağın altını açıp pişiriyoruz.
Fırından çıkan keki çatalla delip, süt ile ıslatıyoruz.
Üzerine kremanın yarısını döküyoruz ve dilimlediğimiz muzları diziyoruz.
Kremanın kalan yarısına bitter çikolata atıp iyice karıştırıyoruz ve dizdiğimiz muzların üzerine döküyoruz.
Üzerine file fındık döküp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsunn.
Glutensiz Cookie
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Glutensiz Cookie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Gelenler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kurabiye Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi unu
1 su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 paket (5 gr) karbonat
25 gr kakao
180 gr hindistan cevizi şekeri
100 ml zeytinyağı
2 adet yumurta
100 gr bitter çikolata (eritilmiş)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeker, zeytinyağı ve yumurtayı çırpın.
2. Ayrı bir yerde kuru malzemeleri harmanlayın ve yumurtalı karışıma ilave edin.
3. Bütün malzemeleri spatula ile kısa bir süre karıştırın ve erimiş bitter çikolatayı ekleyin.
4. Hamurunuzu 30 dk kadar buzdolabında dinlendirin.
5. Hamur kendini toparladığında ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
6. 170 derecelik fırında 12-15 dk kadar pişirin.
7.
8. Not: Hindistan cevizi unu, mısır ve buğday nişastasının tamamı kadar “Glutensiz un kullanabilirsiniz.
9. ”&nbsp; Hindistan cevizi şekeri yerine de normal toz şeker kullanabilirsiniz.
Pembe Salata Sosu
Pembe Salata Sosu? Pembe Salata Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
dereotu
domates
göbek marul
marul
kahve
ketçap
kırmızı lahana
lahana
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
mevsim yeşillikleri
nar ekşisi
salatalık
turp
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı ketçap
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
1 kahve kaşığı kırmızı toz biber
Biraz nar eksisi
Tuz
İstediğiniz mevsim yeşillikleri göbek marul salatalık domates kırmızı lahana turp havuc

Hazırlanışı:
2 kaşık yoğurt,2 kaşık mayonez,2 kaşık ketcap, 1 kahve kaşığı kırmızı toz biber,3 kaşık zeytinyağı yarım çorba kaşığı nar eksisi bir çay kaşığı tuz bir kaseye alınıp çırpma teli ile pürüzsüz olacak şekilde çırpılır.
Son olarak ince kıyılımış dereotu ilave edilip karıştırılarak servise hazır duruma getirilir
Doğranmış göbek marul servis tabağına alınır. Rendelenmiş havuç serpilir.
Üzerine sırayla salatalık,domates, mısır kırmızı lahana, turp yani salatada mevsimine göre ne koymak isterseniz o size bağlı salatanın üzerine hazırladığımız sos gezdirilerek servis yapılır. ￼
Baklava
Baklava? Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1/2 (yarım) tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Aldığı kadar nişasta (Ben bol miktarda kullandım yapışmasın diye )
300 gr tereyağı veya margarin
3 su bardağı ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bi kaba güzelce yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
Sonra hamuru 1 saat dinlendirelim.
İç malzemesini hazırlayalım fındığı robatta çekelim. 300 gr margarini küçük bir tavada eritelim.
Sonra hamurumuzu 40 eşit bezelye ayıralım 10 arlı gruplara ayıralım ayırdığımız bezeleri nişasta ile tabak büyüklüğünde açalım ve üst üste 10 beze koyalım aralarına bol miktarda nişasta serpelim. Yapışmaması ve kat kat olması için.
Daha sonra tepsimizin büyüklüğünde incecik açalım. Yağlanmış tepsiye yerleştirelim
Üzerine biraz yağ gezdirip iri çekilmiş fındık koyalım aynı işlemi geri kalan bezeleri de açarak tatlımızı hazırlayalım.
Kalan margarini üzerine her tarafına gelecek şekilde dökelim. Baklavamızı istediğiniz şekilde kesip 180 dc fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. Kaynayan şerbete limonu da ekleyip kapatın tatlı soğuk serbeti de biraz sıcağı geçtikten sonra dökelim şimdiden
Tereyağlı Bulgur Pilavı
Tereyağlı Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
et suyu
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı bulgur
1 çay bardağı tel şehriye
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
2 su bardağı sıcak tavuk suyu (400 ml)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağlı bulgur pilavı için öncelikle pilav tenceremize tereyağı ve sıvı yağı alarak eritelim.
Üzerine tel şehriyeyi tencereye ilave ederek şehriyelerin rengi dönünceye kadar, yaklaşık 4-5 dakika kavuralım. Bu aşamada ocağı yüksek ateşte açmayalım.
Pilavlık bulguru da ilave edip şehriyeyle birlikte 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Kavrulan bulgurların üzerine tuz ve sıcak su ilave edelim.
Son olarak pilava lezzet vermesi için sıcak tavuk suyunu da ilave ederek karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pilavımız tamamen suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda ocağı kapatıp pilavın üzerine kağıt havlu örterek 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Güzelce dinlenen tane tane bulgur pilavımız servise hazır.!
Fesleğenli Girit Ezmesi
Sofralarınıza çok yakışacak yapımı oldukça pratik, sunumu şık ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Peynirli Salatalar
Etiketler: Peynirli Ezme Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Zeytinyağlı Kahvaltılıklar
Ege Mutfağı Mezeleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
200 gr tam yağlı beyaz peynir
50 gr lor peyniri
8 yaprak taze fesleğen
2 yemek kaşığı yeşil toz fıstık
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fesleğenli girit ezmesi yapımı için; öncelikle mutfak robotu içine 8 yaprak taze fesleğen koyun.
Fesleğenlerin üzerine 2 yemek kaşığı yeşil toz fıstık, 1 diş sarımsak ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Malzemeleri mutfak robotundan iyice geçirin.
Daha sonra robottan geçirdiğiniz malzemelerin üzerine 200 gr tam yağlı beyaz peynir ve 50 gr lor peyniri koyun. Tam yağlı beyaz peynirin orta sertlikte olmasına özen gösterin. İsteğe göre ezine peyniri de kullanabilirsiniz. Biz tarif yapımında peynirlerin tuz oranından dolayı hiç tuz kullanmadık.
Tüm malzemeleri tekrardan mutfak robotundan geçirin. Bu esnada ezmenin kıvamına göre zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız peynirli fesleğenli girit ezmesini servis tabağına koyup, bir kaşık yardımı ile güzelce yayın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, yeşil pirinç fıstık ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kayısı Ve Üzüm Hoşafı (Pekmezli)
Kayısı Ve Üzüm Hoşafı (Pekmezli)? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pekmez
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
5-6 su bardağı su
Tatlandırmak için pekmez (4 yemek kaşığı kadar)

Hazırlanışı:
Kayısı ve üzümü güzelce birkaç kez yıkayıp süzüyoruz. Suyu tencereye koyup, kaynayınca kayısı ve üzümü katıyoruz.
10 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Sonra 4-5 kaşık pekmezini katıyoruz.
Pekmez miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yada pekmez yerine şekerle yapabilirsiniz.
Hoşafımızın altını kapatıp, iyice soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun.
Piliç Izgara
Izgarada pişen tavuk etinin lezzetini hiçbir şeye değişmem diyenler için nefis ve pratik bir tavuk tarifimiz var. Mutlaka deneyin!
Kategori: Tavuk
Etiketler: piliç
izgara
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2-3 adet tavuk bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk etleri şinitzel yapar gibi inceltin. Sos için bütün malzemeleri karıştırın,kapağı kapalı olarak bir süre bekletin.
Tavanızı cok yüksek sıcaklığa getirin. Tavukları dizin.
Önlü arkalı iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen Ana Yemekler
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Çeşitleri
Geleneksel Türk Tencerede Pratik Sulu Yemek Tariflerii
Kıymalı Ana Yemek Tarifleri
Ekşili Türk Yemekleri

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı galeta unu
4,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nane
Karabiber
Tuz
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 250 gr kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 yemek kaşığı pirinç koyun. Üzerine tuz, 1 tatlı kaşığı nane, karabiber, ince ince kıyılmış 1 tutam maydanoz ve 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Diğer taraftan geniş bir tepsi içine bolca un serpin. Köfteli karışımdan küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri tepsi içine koyup, una bulayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 1 litreden bir miktar az su dökün. Tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayan su içine köfte toplarını tek tek atın. 1-2 kere karıştırıp, pirinçler şişene kadar pişirin.
Terbiyesi için; küçük bir kase içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım adet limonun suyunu koyup, iyice çırpın.
Kaynayan köfte suyundan bir kepçe alın. Hazırladığınız terbiyeyi ekleyip, ılınmasını sağlayın. Pişen sulu köfte içine terbiyeyi ekleyip, karıştırın. 1-2 taşım kaynamaya bırakın.
Hazırladığınız terbiyeli ekşili sulu köfte yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Karnabahar Graten
Karnabahar sevmeyenlere bile akşam yemeği saatini iple çektirecek kadar lezzetli bir tarif bu! Denemek için acele etmenizi öneririz.
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
graten
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet karnabahar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
150 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ufak parçalara ayırdığınız karnabaharı yumuşayana kadar haşlayın. Bir borcama karnabaharı yayın.
Üzerine zeytinyağ, tuz ve toz biberi döküp karıştırın. Beşamel sos için unu tereyağı ile kavurun.
Sütü ekleyerek kıvamlı bir sos elde edin. Baharatları ekleyin. Beşamel sosu karnabaharın üzerine yayın.
180 derece fırında üzeri biraz kızarana kadar tutun. Daha sonra rendelediğiniz kaşar peynirini sosun üzerine yayın. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Ilıkken servis edin.!
Patatesli Sote
Patatesli Sote? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet brokoli
Yeterince tuz
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı)
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Çay kaşığının ucuyla biraz tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri ve havuçları isteğiniz şekilde dilimleyin.
Brokolileri ince olmayacak şekilde kabaca çiçeklerinden ayırın.
Tavaya sıvı yağı döküp ısıtın ve patatesleri yüksek ateşte çok hafif kızartın.
Patateslerin üzerine tuz serpin, havuç dilimlerini koyun ve havucları biraz soteleyin.
Yarım çay bardağı su ekleyin ve ocağın altını iyice kısın havuçlar biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Brokolileri ekleyin ve tavanın kapağını kapatın.
Arada patatesleri ezmeden yavaşça karıştırarak brokoliler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen yemeğimizi servis tabağına alın. size önerim brokolileri çok pişirmeyin hafif diri kalınca lezzetli oluyor.
Sos için;yoğurt çok az tuz ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırın ve sebzelerin üzerine gezdirin. Yoğurt sosu yapılmasada olur öylede lezzetli oluyor. Deneyecek arkadaşlarıma
Meyve Soslu Trileçe
Meyve Soslu Trileçe? Meyve Soslu Trileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
çilek
kabartma tozu
krem şanti
krema
meyve
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
1 paket hazır krema (200 ml)
1 paket krem şanti
2 su bardağı vişne suyu
1 yemek kaşığı nişasta
100 gram çilek
100 gram vişne
100 gram böğürtlen
Başka sevdiğiniz kırmızı meyveler varsa ekleyebilirsiniz.
Hazır paket sos da kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtaları ve şekeri mikser ile çırpıyoruz. Koyu bir kıvam alan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz.
Tercihen dikdörtgen borcama karışımı döküyoruz. 170 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda yaklaşık 25 dakika da pişti.
Kekimiz fırındayken sosu için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz ve içindeki şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Hazır olan sosu soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. Diğer taraftan krem şantiyi hazırlıyoruz.
1 su bardağı sütle çırpıyoruz ve onuda soğuması için dolaba kaldırıyoruz. Diğer taraftan meyveli sos yapımına geçiyoruz.
Hazır kullanabilirsiniz üzerindeki tarife göre pişirip soğutmanız yeterli olur. Verdiğim tarife göre yapacaksanız şeker ve meyveleri bir kaba alıyoruz ve kaynatıyoruz.
Vişne suyu ve nişastayı karıştırıyoruz ve kaynayan meyvelerin üzerine döküp bağlıyoruz.
Koyulaşana kadar kaynatıyoruz ve bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz veya blender ile ezebilirsiniz. Şimdi sıra bütün malzemeleri buluşturmaya geldi.
Fırından çıkan keki hafif soğutuyoruz ve çatalla delikler açıyoruz.
Daha sonra üzerine sütlü sosu döküp her yeri eşit olarak ıslatıyoruz.
Daha sonra üzerine krem şanti sürüyoruz ve ılımış meyveli sosumuzu döküyoruz. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben krem şantiden çizgiler çekerek kurdan yardımı ile süslemeye çalıştım.
2-3 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Kayısı Marmelatı (İstenilen Şekilde Kullanılabilir)
Kayısı Marmelatı (İstenilen Şekilde Kullanılabilir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon suyu
limon tuzu
tuz
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilogram olgun kayısı
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Kayısılarımızı temizleyip yıkayalım. Çekirdeklerini çıkartalım gelişigüzel doğrayalım. Kaynatacağımız tencereye alıp üzerine toz şeker ilave edelim ve kapağını kapatalım bir gece buzdolabında beklemeye alalım.
Ertesi gün kayısılarımız suyunu bırakacak toz şekerimizin çoğunluğu erimiş olacaktır.
Bu şekilde ocağa alalım. Şekerin tamamı eriyip kayısılarımız iyice yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ekleyelim (Hem parlaklık verecek hem de köpük oluşmasını ve taşmasını engellemesi için) yine de kaynarken oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayıp atalım.
Yarım saat kadar kaynayıp iyice yumuşayan kayısılarımızı blende edelim (Süzgeçten de geçirebiliriz)
Tekrar ocağa alıp limon tuzu (şekerlenmemesi için) ekleyelim. 15-20 dakika daha kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim (Ömrünü uzatmak için). İstediğimiz koyuluğa gelince ocağı kapatalım.
Eğer yakın zaman içinde tüketilecekse marmelatımızı soğumaya bırakalım.
İlerleyen zamanlarda tüketimi yapılacaksa sıcak sıcak çok büyük olmayan kavanozlara dolduralım (Ağzını açtıktan sonra uzun süre sağlıklı kalması ve tazeliğini korumak için hava almaması gerekir) İlk kez kullanılan kapak olmasına dikkat ederek sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Marmelatımızı kahvaltıda tüketebileceğimiz gibi kek kurabiye krep gibi tariflerimizde de kullanabiliriz. Kolay gelsin sevgiler.
Oreo Bisküvili Tahin Karışımlı Kurabiye
Oreo Bisküvili Tahin Karışımlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
beyaz susam
susam
kabartma tozu
nişasta
oreo
parça çikolata
çikolata
sıvı yağ
tahin
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125. Gr Teremyağı
1 Çay Bardağı Sıvı yağ
2 Yemek Kaşığı Dolusu Tozşeker
4 Tatlı Kaşığı Nişasta
4 Yemek Kaşığı Tahin
16 Adet Oreo Bisküvi
1 Paket vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un
Beyaz Susam
Çikolata Parçacıkları

Hazırlanışı:
Margarini eritelim ve buzdolabında üzeri katı olana kadar bekletelim.
Ardından oreolu bisküvileri rondodan iyice çekelim karıştırma kabın içine donmuş margarinin hepsini ve sıvı yağı tahini bırakıp elimizle karıştıralım.
Ardından unu, kabartma tozunu ve oreolu bisküvileri bırakarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuralım.
Un ölçüsünü kontrollü bırakalım hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Beyaz susama heryerini bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
En son kurabiyelerin ortasına ısıya dayanıklı Çikolata parçacıkları ile süsleyip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 ila 25 dakika arası pişirelim. İyice soğuyunca kurabiyeleri servis tabağına bırakalım.
Tavuklu Mantarlı Kaşarlı Krep Bohçası
Tavuklu Mantarlı Kaşarlı Krep Bohçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
mantar
sarımsak
sivri biber
soğan
su
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7 yemek kaşığı un
Tuz
300 gr tavuk eti
6 adet mantar
3 sivri biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Kırmızıbiber

Hazırlanışı:
İlk öncelikle krebimizi yapalım.
Bu tarif den tam altı adet çıkıyor. İç harcı da aynı şekilde tavuk etini küçük doğrayıp, ocağa alıyoruz.
Üstüne aynı şekilde doğradığımız mantarı ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Üstüne küp doğranmış biber, soğan ve sarımsağı ekleyip, karıştırıyoruz.
Tereyağı nida ekleyip kavuruyoruz.
Salçamızı ve baharatları da ekleyip, 2-3 dk kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
Kreplerimizin tam ortasına kaşar dilimi koyup, üstüne tavuk harcımızdan koyup, bohça şeklinde kapatıyoruz. Resimde gösterdim.
Borcama dizip üstüne kaşar dilimi koyup fırına veriyoruz.
Üstü kızarınca çıkarıyoruz.
Çilekli Pasta (Tarifini Soran Çok Olacak)
Çilekli Pasta (Tarifini Soran Çok Olacak) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tart jöle
un
vanilya
yoğurt
yumurta

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı pudra şekeri
2 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 kahve fincanı un
1 kabartma tozu
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 pk vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
Çilek
Tart jöle

Hazırlanışı:
Kek için bütün malzemeleri sırasıyla ekleyerek karıştıralım. Yağladığımız tart kalıbına alarak 150 derecede 35 dk kadar pişirelim.
Kremanın tüm malzemelerini küçük bir tencereye alalım. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Kremamızı ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağımızı ekleyerek soğumaya bırakalım.
Kekimiz ve Kremamız soğurken çileklerimizi yıkayalım ve dilimleyelim.
Kekimizin üzerine kremamızı dökelim ve çileklerimizi dizelim.
Tart Jölemizi arkasındaki tarife göre hazırlayalım. Tüm meyvelerin üzeri kaplanacak şekilde fırça yardımıyla yedirelim.
Hepinize.
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3. 5 bardak ince bulgur
4 bardak soğuk su
1 bardak un
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
250 gr kıyma
4 büyük soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Pulbiber
Yarım kaşık biber salçasi
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
İsteğe göre 1 adet patates
Kızartması için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu su ile. ıslatıp iyice çekene kadar bekletelim (yarım saatten fazla)iyice çekince içine irmik, un ve yumurtayı koyup salçasında ekleyip tuzu nu ağız tadınıza göre atıp iyice özleşene kadar yoğuralım. Biraz da köfteyi dinlendirelim.
Diğer bir yandan kıymayı kavurup içine robotta çektiğimiz soğanı da ekleyip iyice kavuralım. Arzu ederseniz 1 tane patates rendeleyebilirsiniz. iyice kaçırdıktan sonra içine 1 çay bardağı yakın sıvı yağ ekleyip yarım kaşık salçayI katıp az daha kavuralım.
Ocağı kapatıp baharatları katıp ince ince doğradığımız maydanozları da katıp iyice karıştıralım.
Baharatları en son katıyorum ki tadı daha iyi çıksın. İçimizi soğutalım.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp işaret parmağımızla iyice oyup elimizle inceledikten sonra üç harcı koyup kapatalım. İçine çok doldurmayın patlar. İster haşlayıp ister kızartabilirsiniz.