mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sulu Köfte
Hem lezzetli, hem doyurucu, hem de besleyici, nefis bir sulu yemek tarifi.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Kıymalı Köfte Yemekleri
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tariflerii
Geleneksel Anadolu Lezzetleri
Doyurucu Akşam Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
400 gr kıyma
4 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Sulu köfte yapımı için; ilk olarak bir kap içine 400 gr kıyma koyun. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
4 yemek kaşığı kısırlık bulgur da koyun.
Eliniz ile harcı iyice yoğurun.
Daha sonra geniş bir tepsi içine 2 yemek kaşığı un serpiştirin. Köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Un serptiğiniz tepsi içine koyun.
Tepsiyi sallayıp, köftelerin unlanmasını sağlayın.
Diğer tarafta 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, orta büyüklükte küpler halinde kesin. 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçayı da 2 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış patatesleri ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan yemeğin içine una buladığınız köfteleri ekleyin. Son olarak sulu köftenin içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 25-30 dakika kadar pişirin. Yemeğin suyu az ise sıcak su ekleyebilirsiniz.
Sulu köfte piştikten sonra ocağın altını kapatıp, 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Turp Otu (Hardal Otu) Salatası
Turp Otu (Hardal Otu) Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon suyu
sarımsak
turp otu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg turp otu
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3-4 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Turp otlarını sirkeli suya bekletip bir kaç tur iyice yıkayalım doğrayalım.
Tencereye alıp üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz serpip üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edelim.
Otlar yumuşayana kadar haşlayalım elimize alınca ezilir zaten olmuş demektir suyunu süzelim geniş bir kaseye alalım.
Sosunu hazırlayalım, zeytinyağı,sarımsak,biraz tuz ve limon suyu ekleyip karıştıralım.
Otların üzerine gezdirip harmanlayalım.
Patatesli Kek (Muhteşem Tam Kıvamında)
Patatesli Kek (Muhteşem Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet ortaboy soğan
3 adet patates
Küçük kasede beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1. 5 tatlı kaşığı pul biber
Dereotu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri küçük küçük küp halinde doğrayıp haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz suyunu.
Bi kapta yumurta ve yoğurt sıvı yağ tuz ve baharatları çırpıyoruz.
Daha sonra kasık yardımıyla patatesi,soğan, peynirleri, maydanoz dereotlarını ekleyip karıştırıyoruz.
2 su bardağı unu ve kabartma tozunu da en son ilave ettikten sonra yağlı kağıt serilmiş borcama harcımızı döküp.
Üstüne susam serpiştiriyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz üstü kızarana kadar.
Patatesli Nefis Köfte
Patatesli Nefis Köfte? Patatesli Nefis Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
baharat
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
7 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı 7 çeşit baharat
1. 5 su bardağı pul biber
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
3 yeşil soğan
1 adet kırmızı biber
1. 5 su bardağı su
1 bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri yıkayıp tencereye koyun ve 15 dakika haşlayalım.
Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup çukur bir kaba koyalım. Patates püresi gibi patates ezeceği ile ezelim.
Sıra köfte harcında: domates salçası, ince bulgur, tuz
7 çeşit baharat, pul biber, 1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber ve 1. 5 su bardağı suyu bir köfte leğenin içinde iyice (15 dakika) yoğuralım.
Üzerine hazırladığımız patatesi ekleyip 5 dakika daha yoğuralım.
Biraz daha yoğuralım ve yağı ısıtıp köftenin içine ilave edelim ardından maydanozları ve yeşil soğanı küçük küçük doğrayalım ve içine ekleyelim.
5 dakika daha yoğuralım. Ve patates ile köfteyi birbiriyle buluşturalım.
Bulgur Sıkma Köfte
Bulgur Sıkma Köfte? Bulgur Sıkma Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
nane
nar ekşisi
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı köftelik bulgur
1, 5 su bardağı sıcak su (Bulguru ıslamak için)
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 yemek kaşığı salça (Acı tatlı)
Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber
1 tatlı kaşığı nane, kırmızı toz biber, pulbiber
Nar ekşisi
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba bulguru ve 1, 5 su bardağı suyu alalım ve 15 dk üstü kapalı bekletelim.
Unu, tuzu ve yarım çay bardağı suyu ilave ederek yoğuralım.
Misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım. (Elinizi ıslatarak yaparsanız daha rahat olur. )
Derin bir tencerede su kaynatalım.
Kaynayan suya bulgur toplarımızı atalım.
Haşlanan bulgurlarımızı soğuduktan sonra karıştırma kabına alarak sosunu da ilave ederek karıştıralım.
Yeşillik ve nar ekşisi ile birlikte sunabilirsiniz. Not: Ben üzerine yoğurdu çok yakıştırıyorum tavsiye ederim.
Bursa Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bursa Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Marmara Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
İftar Yemekleri
Marmara Yemekleri
Yöresel Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kebap Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 g kuzu k&uuml;lbastı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
5 diş sarımsak
Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
30 g tereyağı
1 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası
500 g yoğurt
1 yumurta
40 g yaş maya
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
2 sivri biber
Domates

Hazırlanışı:
1. Pide i&ccedil;in, yumurta sarısını akından ayırın.
2. Mayayı ılık suda eritin ve kabarana kadar bekletin.
3. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
4. Mayalı su, yumurta akı, şeker, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. &Uuml;zerini nemli bezle &ouml;rt&uuml;p kabarana kadar bekletin.
6. Hamuru 4 eşit par&ccedil;aya ayırın.
7. Par&ccedil;aları unlanmış zemine alıp oklava ile a&ccedil;arak pide şekli verin.
8. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip &uuml;zerlerine fır&ccedil;a ile yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Etleri ince şerit şeklinde kesip zeytinyağında kızartın.
11. Limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve et suyunu &ccedil;ekene kadar soteleyin.
12. Sıcak su ve karabiberi ekleyip tavanın kapağını kapatın.
13. Etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
14. Kekik ve tuzu ekleyip ocaktan alın.
15. Sos i&ccedil;in tereyağını tavada eritin.
16. Sıcak su, domates sal&ccedil;ası ve biber sal&ccedil;asını lave edip kısık ateşte 5 dakika pişirin.
17. Yoğurdu ayrı bir kapta &ccedil;ırpın.
18. Pideleri kare par&ccedil;alara kesip servis tabaklarına alın.
19. &Uuml;zerlerine sosu gezdirin.
20. Eti paylaştırıp &uuml;zerine yoğurdu gezdirin.
21. Fırında hafif k&ouml;zlediğiniz sivri biber ve domates ile s&uuml;sleyip servis yapın.
22.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabak
pekmez
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo kabak
Şeker
Pekmez
Fındık
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde istediğiniz şekilde doğrayın.
Tencereye dizin. Aralarına ve üzerine istediğin miktarda şeker ekleyin kabağınıza göre göz kararı damak zevkinize göre miktarını ayarlayın.
Kapağı kapatın sabaha kadar beklesin şeker kendini salacak daha lezzetli olacak.
Geceden bekletilen kabağı orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir süre de kapağı açık olarak pişirin.
Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz, fındık ve isteğe göre pekmez serpilerek servis edilir.
Köz Biberli Domates Çorbası
Kapya biberlerin ve domateslerin fırında közlenerek tatlarına tat katıldığı köz biberli domates çorbası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: köz
biberli
domates
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy kapya biber
2 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı (silme) un
600 mililitre su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domatesleri ortadan ikiye kesin, ortalarına birer diş sarımsak gömün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine domates ve biberleri dizin.
Domates ve biberleri 180 derecelik fırında 20 dakika közleyin, fırından çıkartınca kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Bir tencereye sıvı yağı ve unu alın, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Köz biberleri, köz domatesleri ve bir kaşık salçayı da tencereye ekleyip karıştırın.
3 su bardağı (600 ml) suyu, azar azar tencereye ekleyin. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
Tuz ve karabiberini arzunuza göre ayarlayın. Çorba 4-5 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz.
Garnitürlü Tavuk Sote
Garnitürlü Tavuk Sote? Garnitürlü Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
kajun baharatı
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
nane
salça
sarımsak
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg tavuk ızgara tava (Kuşbaşı doğranmış)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
Yarım kavanoz garnitür
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tavukları kuşbaşı doğrayın.
Önceden ısıtılmış wok tavasına alın.
Suyunu çekene kadar kavurun
Ardından yağ, soğan, biber, sarımsak sırasıyla doğrayıp ekleyin.
En son garnitür un suyunu süzüp koyun.
Tuz, salça ve baharat ilave edin.
Sebzelerde pişince ocaktan alın.
Unsuz Tatlı
Unsuz Tatlı? Unsuz Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 lt süt
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladı mı 15 dakika sonra ocağı kapatalım.
Sonra vanilyayı döküp soğumaya bırakalım.
Keki için olan 3 yumurtaya şekeri koyalım.
İyice mikserle karıştıralım.
Daha sonra sıvı yağ,hindistan cevizi,galeta unu ve kabartma tozunu koyalım karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra kırılmış cevizi koyup spatula ile karıştıralım.
Normal kare borcama az sıvı yağ gezdirip hazırlamış olduğumuz kek karışımını borcama dökelim.
160 derece fırında pişirelim.
Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım.
Krema için malzemesini krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyalım.
Mama kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Daha sonra koyulaşınca krem şantiyi ekleyelim.
Mikserle karıştıralım.
Pişen kekin üzerine soğumuş şerbeti dökelim.
5 dakika sonra kremasını kekin üzerine döküp düzleyelim.
Soğumaya bırakalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
Ben Hindistan cevizi serptim
Soslu Tavuk Kanat
Soslu Tavuk Kanat? Soslu Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
köri
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk kanat
tavuk eti
toz biber
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
16 adet tavuk kanat
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım soğanın rendesi
2 sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Tuz (salça tuzlu olduğu için ben katmadım )

Hazırlanışı:
Hepsini güzelce karıştırıp marine ediyoruz 1-2 saat buzdolabında beklemeye bırakıyoruz.
Sonrasında yağlı kağıt serilmiş tepsisiyle diziyoruz.
15 dakika falan geçince tavukların üstüne çizik atıyoruz tekrar pişirmeye devam ediyoruz.
180 derecede ki fırında kızarana kadar pişiriyoruz. deneyeceklere
Mürdüm Eriği Reçeli
Mürdüm Eriği Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Reçel Tarifleri
Tatlı Tarifleri
limon suyu
limon tuzu
tuz
mürdüm eriği
erik
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 kg mürdüm eriği
750 gram toz şeker
1-2 adet limon tuzu ya da limon suyu

Hazırlanışı:
Yıkanıp, süzülmüş erikler çekirdeklerinden ayrılarak büyüklüğüne göre 2-4 parçaya ayrılır yayvan bir tencereye erikler koyulur.
Üzerine şeker dökülerek kapağı kapatılır ve buzdolabına kaldırılır. 10-12 saat bekletilir. Sulanan reçel ocağa alınıp pişirilmeye başlanır.
Köpürmeye başlayınca kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir. Dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya özen gösterilir.
Ocaktan almadan 2 dakika önce limon tuzu atılır. Sıcak sıcak kavanozlanarak ters çevirerek soğuması beklenir.
Limonlu Islak Kek
Kek tarifleri içerisinde en çok sevileceklerden birine dönüşecek nefis mi nefis limonlu ıslak kek tarifimizle karşınızdayız!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
islak
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Limonlu ıslak kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyerek homojen olana kadar çırpın.
Yağlanmış fırın kabınıza harcı aktarın, 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Sütü ve şekeri tavaya alarak şeker eriyene kadar ısıtın. Ardından kremayı ekleyerek karıştırın.
Soğumuş kekinizi dilimleyip üstüne harcı eşit şekilde dökün. Biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Limonlu ıslak kek hazır.

Besin değerleri: calories: 365 kalori
Orjinal Közlenmiş Sebze Salatası
Orjinal Közlenmiş Sebze Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
1 adet soğan
4 orta boy domates
6 biber
3 büyük diş sarımsak
Zeytin yağı, tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeler ateş üzerinde közlenir.
Temizlenip ince ince doğranır, tuz ve yağ dökülüp harmanlanır be servise hazırlanır.
Cevizli Kadayıf Lokması (Sütlü Şerbetli)
Cevizli Kadayıf Lokması (Sütlü Şerbetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4,5 su bardağı süt
3,5 su bardağı şeker
500 gram kadayıf
1 paket baklava yufkası(3 tane arttı)
1 kase çekilmiş ceviz
125 gram tereyağ
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini tenceremize alıp 15 dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağı bir tencerede eritiyoruz.
Kadayıfları bir tepsiye alıp erittiğimiz tereyağından 3-4 kaşık üzerine gezdirip elimizle her tarafına yediriyoruz.
Baklava yufkasını tezgaha serip her tarafını yağlıyoruz.
İkinci kat yufkayıda serip tekrar yağlıyoruz.
Yufkaların yarısından biraz yukarı gelecek şekilde kadayıf seriyoruz ve ceviz serpiyoruz.
Uzun tarafından rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz.
İki parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine diziyoruz.
Kadayıflarımız bitene kadar bu şekilde rulolar sarıyoruz.
Artan tereyağını üzerine gezdirip önceden ısınmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti her tarafına gezdiriyoruz.
Birkaç saat şerbetini çekmesi için bekliyoruz.
Üzerine antep fıstığı serpip servis edebilirsiniz.
Fileto Kekiklim (Lokum Kıvamında Yumuşacık Lezzet)
Fileto Kekiklim (Lokum Kıvamında Yumuşacık Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
göğüs eti
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük parça göğüs eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber
Yarım cay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (kızartma işleminden önce)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba marinelemek için tuz hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
Tavukları fileto olacak şekilde ince ince yaprak gibi keselim ve hazırladığımız sosa hepsini koyalım.
Elimizle karıştırıp iyice sosa bulayalım ve buzdolabına koyalım.
2 saat dinlendirmenin sonunda tavuklarımıza 1 çay kaşığı tuzla karıştıralım.
Tavamıza 1 yemek kaşığı yağı koyup kızdıralım ve tavukları dizelim.
Ocağı orta ayara alıp önlü arkalı pişirelim lokum gibi yumuşacık ve lezzetli tavuklarımız hazır.
Kısır (Batırık)
Kısır (Batırık)? Kısır (Batırık) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
pul biber
roka
salça
sıvı yağ
su
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yaprak marul
Maydanoz
Roka
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane limon
3 çay bardağı ince bulgur
Sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru muz ıslatıyoruz.Sonra geniş bir kaba soğan kesiyoruz.
Bulguru muz şiştikten sonra onuda soğanın üzerine döküyoruz.
Salça baharatlar sıvı yağ katıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Sonra yeşillikler ince ince doğrayıp içine katıyoruz. İsteğe göre süsleyebilirsiniz
Evde Peynirli Pizza
Hamurundan sosuna kadar ellerinizle yapabileceğiniz, yeri doldurulamayacak evde peynirli pizza tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: evde
peynirli
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı lor peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri bir kaba alınır. Üzerine su ve süt yavaş yavaş ilave edilerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
Üzerine streç film kapatılır ve temiz bir mutfak bezine sarılıp en az 1 saat mayalanması beklenir. Zamanınız varsa daha uzun bekletebilirsiniz.
Mayalanan hamur tezgaha alınır ve 4 eşit parçaya bölündükten sonra un dökülerek istediğiniz kalınlıkta açılır ve pizza tepsisine yerleştirilir.
Bir kasede domates salçası, rendelenmiş domates, yarım çay bardağı sıvı yağ, kekik, karabiber, ketçap ve 2 kaşık su karıştırılır.
Tepsiye yerleştirilen hamurum üzerine sos sürülür ve peynir karışımları pizza hamurunun üzerine serilir. 200 derece önceden ısıtılmış fan ayarlı fırında pişirilir.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
mercimek
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı köftelik ince bulgur
3 su bardağına yakın su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
Zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle bir bardak mercimeği yaklaşık 3 bardak suda haşlayalım. Tam suyunu çekmeye yakın altını kapatıp bir su bardağı bulgura ekleyelim ve demlenmeye bırakalım.
O sırada iki baş soğan 3 diş sarımsak küçük küçük doğrayalım.
Zeytinyağında iyicene kavuralım. Kavurduktan sonra salçasını ekleyip yumuşayana kadar pişirip altını kapatalım.
Diğer taraftan soğan maydanoz su ufak ufak doğrayalım
Demlenmiş olan mercimek ve bulgurun içine hazırladığımız kavrulmuş soğanı baharatları ve diğer malzemeleri karıştıralım elimizde şekil verelim
Sağlıklı Kaya Kurabiye
Sağlıklı Kaya Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
çiğ badem
badem
damla çikolata
hurma
kaya tuzu
tuz
muz
tarçın
yulaf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yulaf
2 tane muz
1 su bardağı bitter damla çikolata
9-10 tane hurma
1 su bardağı ceviz ya da çiğ badem
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik kaya tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle cevizleri bıçak yardımı ile ufaltıp yulafla birlikte tavada hafif rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Un gibi olmamasına dikkat edin o yüzden ben robot yerine bıçak kullandım.
Ocağı söndürdükten sonra tarçını da ekliyoruz.
Daha sonra muzları çatal yardımı ile eziyoruz.
Hurmaları da bıçak yardımı ile olabildiğince ufaltıyoruz.
Yulafımız soğuduktan sonra başka bir kapta hepsini karıştırıyoruz.
Yağlı kağıtlı tepsimize kaşık yardımı ile koyuyoruz.
180 dereceye ayarladığımız önceden ısıttığımız fırınımızda 15-20 dakika pişiriyoruz.
İlk çıktığında yumuşak olabilir daha sonradan sertleşecektir. Afiyet olsunn
Sağlıklı Browni
Sağlıklı Browni? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hindistan cevizi
kakao
muz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane olgun muz
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 yemek kaşığı kakao
Ceviz

Hazırlanışı:
Muzu çatalla ezin. İki yumurtayı kırıp güzelce karıştıralım.
Daha sonra kuru malzemeler olan kakao ve hindistan cevizi tozunu ilave edip güzelce karıştıralım.
Küçük kara tepsiye dökelim.
Üzerine cevizleri ilave edelim. 180 derece fırında pişirelim. Pişince 9 eş parçaya bölelim.
Ispanaklı Köstebek Pasta
Ispanaklı Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
nar tanesi
nar
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanak rondoda püre haline getirilir.
Sonra kek malzemeleri sırasıyla karıştırılıp 180 derece fırında pişirilir.
Muhallebisi için süt un şeker karıştırılıp kıvam aldırılır.
Muhallebiyi ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Sonra soğumaya bırakın. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle iyice karıştırın.
Hazır pişen kek dikdörtgen bir şekilde kesilir.
Kenarlardaki parçalar robottan geçirilir.
Keki tepsiye alıp üzerine biraz muhallebi sürelim.
Sonra kestiğimiz muz dilimlerini koyalım. Yarım kalan kremayı tekrar ekleyelim.
Robottan geçirilen keki üzerine serpelim. 1 gece buzdolabında bekletelim.