mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Kurabiyem
Çikolatalı Kurabiyem? Çikolatalı Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kahve
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt tozu
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı 2 parmak eksik kıyılmış çikolata/isterseniz hazır’da alabilirsiniz
2 buçuk kahve kupası un
Yarım kahve kupası pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket tereyağ 250 gr oda sıcaklığında
1 paket kabartma tozu
1 paket burbon vanilya şekeri
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı süt tozu

Hazırlanışı:
Birinci tereyağ mikserle tereyağ iyice çırpıyoruz beyaz olana kadar.
Sonra yumurtaları tek tek koyuyoruz ve hepsini iyice çırpıyoruz ve sonra diğer malzemeleri de ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz ve ele yapışmayan elde hamur olması lazım ve sonra çikolataları da ekliyoruz ve iyice hamura yediriyoruz/ben biraz mikserle çırptım ve elimle’de yoğurdum ve şekil verin.
Orta boy yuvarlak ve çatalla hafifçe biraz kurabiyeleri bastırın ve sonra pişirme kağıdına diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz ve arada bir kontrol edin.
Altı hafif kızardı mı o zaman kurabiyeler pişti ama üstü de hafif kızarması lazım.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
bulgur
dereotu
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram asma yaprağı
Limon
Zeytinyağı
Salça
Sıcak su
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur

Hazırlanışı:
Yapraklar yıkanır ve haşlanır.
İç harç için bir tencerede soğanlar kavrulur.
Domates ilave edilir. Biraz kavrulur sonra salça eklenir.
Baharatlar ilave edilir. Daha sonra pirinç ve bulgur da eklenir.
Pirinç ve bulgur eklendikten sonra 3-4 dakika daha ocak açık kalır.
Ocak kapatılır ve ince ince doğranan maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır.
Haşlanan yaprakların arasına bir çay kaşığı yardımı ile iç doldurulur.
Bir tencere yaprak hazır olunca üzerine salçalı zeytinyağılı bir sos hazırlanır. ( sos: salçanın içerisine biraz zeytinyağı ve sıcak su ilave edilip karıştırılır )
Tencereye yaprakların hizasından 1 parmak daha az sıcak su ilave edilip pişirilmeye bırakılır.
Yaprakların sertliğine göre değişebilir ama genel olarak yaprak sarmanız en geç 35-40 dakika da pişecektir.
Alman Pastası (Tam Ölçü)
Alman Pastası (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
instant maya
krem şanti
kuru maya
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 paket instant maya yada 1 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Not:büyük boy çay bardağı kullandım
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 tane yumurta
1 paket krem şanti
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tüm sıvılar uygun bir yoğurma kabına alınır üzerine tuz, şeker, maya ve yumurta koyulup yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
Hamur toparladıktan sonra fazla un ilave etmeyin elinizi temizleyip hafif unlayarak hamurunuzu kapatıp dinlenmeye bırakın.
Bu sırada kremanızı hazırlayın.
Krema biraz koyu olacak bu sizi endişelendirmesin.
Soğuyan krema toz krem şanti ile iyice çırpılır.
Çikolata sosu üzerindeki tarife uygun olarak hazırlanır.
40-45 dakika dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Bu şekilde de 1 saat kadar üzeri örtülüp kabarması beklenir.
Kabarıp dinlenen hamur 190° dereceye ayarlanmış soğuk fırına koyulur.
Yaklaşık 20 dakika da üzeri kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıkan hamurlar ortadan kesilip kreması koyulur.
En son kaşık ile çikolata sosu üzerine tek tek dökülür.
Alman Usulü Otlu Tereyağı
Krauterbutter (Otlu tereyağı), mutfakta çok yönlü olarak kullanılan ve pek çok yemeğe taze, aromatik bir dokunuş katan bir lezzettir. En yaygın kullanım alanı, ızgara ve mangalda pişirilmiş etlerin ve balıkların üzerinde eritilerek zengin bir sos görevi görmesidir; tereyağı ısının etkisiyle eriyip ete veya balığa aromasıyla nüfuz eder.
Kategori: Kahvaltılıklar
Porsiyon: 250 gr

Malzemeler:
250 gr tuzsuz tereyağı
4 yaprak taze fesleğen
1 dal taze biberiye
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 diş sarımsak
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Alman usulü otlu tereyağı yapımı için; öncelikle 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kap içine koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 dal ince ince doğranmış taze biberiye ve 4 yaprak ince ince doğranmış taze fesleğen ekleyin. İsteğe göre ince ince doğranmış frenk soğanı ya da taze soğan yaprağı da koyabilirsiniz.
Daha sonra karışım üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve damak tadınıza göre tuz koyun. Eğer tereyağınız tuzluysa tuz eklemeyebilirsiniz. Ardından 1 adet rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. İsteğe göre çok az limon suyu da koyabilirsiniz.
Spatula yardımıyla tüm malzemeleri tereyağına iyice yedirene kadar karıştırın. Karışımın tamamen homojen olmasına dikkat edin.
Diğer tarafta tezgah üzerine bir streç film serin. Hazırladığınız otlu tereyağını streç filmin üzerine hafif uzunlamasına yerleştirin.
Streç filmi kullanarak tereyağını sıkı bir rulo şekline getirin. Uç kısımlarını bükerek sıkıca kapatın.
Hazırladığınız Alman usulü otlu tereyağını buzdolabında en az 2 saat bekletin. Sertleştiğinde dilimler halinde kesip, servis edebilirsiniz. Aynı zamanda otlu tereyağını et ve balık yemeklerinin üzerinde lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
Nefis Fındıkpare Tatlısı
Nefis Fındıkpare Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 küçük çay bardağı kıyılmış fındık
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3, 5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 parça limon

Hazırlanışı:
Su ve toz şekeri iyice karıştırıp ocağın üzerine verelim.
İçine bir parça limon ilave edip 15 dakika kaynatıp altını kapatalım.
Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurtayı alıp karıştıralım.
İçine hindistan cevizi, kabartma tozu ve irmiği katıp karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
En son içine kıyılmış fındığı da katıp yoğuralım.
Hamurdan ceviz kadar parça alıp şekil verelim.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerine dökelim.
Tatlıları ara ara çevirelim.
Tatlı bir gece dinlenirse daha lezzetli olacak.
Ezme Rus Salatası
Ezme Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Ezme Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates
3 havuç
1 su bardağı mısır
1 su bardağı bezelye
1 çay bardağı mayonez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet kornişon turşu
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayarak kabukları ile birlikte haşlıyoruz. Düdüklü tencere kullanmak bu aşamada işinizi epey kolaylaştıracak.
Küp küp doğradığımız havuçları soğuk su ile tencereye alarak haşlanmaya bırakıyoruz.
Su kaynadıktan bir iki dakika sonra bezelye ve mısır’ı ekleyerek pişme aşamalarını dengeliyoruz. Ben dondurulmuş mısır kullandım. Konserve mısırı doğrudan salataya ekleyebilirsiniz.
Haşladığımız patateslerin kabuklarını soyarak sıcağıyla bir kaba alıyoruz ve ezecek ile püre haline getiriyoruz. Patatesler ezilince mayonezi, zeytinyağını, üç kaşık turşu suyunu ve tuzu ekleyip ezmeye devam ediyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam alınca haşlayıp, süzdüğümüz sebzeleri, küp doğradığımız kornişon turşuları ekleyip karıştırıyoruz.
Streçleyerek dolaba alıp, soğutuyoruz. Soğuduktan sonra ister meze olarak, ister salata olarak, isterseniz bir sandviç ekmeğine sürüp üzerine haşlanmış sosis ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz. Buzdolabında üç gün tazeliğini koruyor.!.
Patatesli Antrikot
Et sevenler için patates ile birleşen nefis bir tarifimiz var. Sebze ve etin bir arada olması üstelik doyurucu bir yemek olmasını da sağlıyor.
Kategori: Et
Etiketler: patatesli
antrikot
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet soğan
3 adet patates
2 adet domates
3 adet antrikot
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Antrikotlar 3'e bölüp, yağsız tavada arkalı önlü mühürleyin. Tuz ve karabiber serpin ve bir kaba alın.
Patatesleri ve soğanları halka halka kesin. Domatesleri ve sarımsakları küp küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ekleyin. Önce soğanları koyun daha sonra patateslerin yarısı koyun. Üzerine etleri koyup daha sonra tekrar patatesleri koyun. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Son olarak domatesleri ve sarımsakları koyun ve şeker ekleyin.
Tencerenin altı kısık bir şekilde 1 saat pişirin. Piştikten sonra üzerine kekik serpin.
Elmalı Turta (tepside)
Elmalı Turta (tepside)? Elmalı Turta (tepside) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Aldığı kadar un
5 6 adet elma
1 yemek kaşığı tarcın

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için bir paket margarini eritelim.
Bir kapta erimiş margarini 2 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri karıştıralım.
Harcın içine kabartma tozunu vanilyayı ve hamur halini alana kadar un ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru iki parçaya ayırıp bir parçasını tepsimizin altına yayalım. Diğer parçayı ise buzlukta soğumaya bırakalım.
İç harcı için elmaları soyup rendeleyelim. Şekeri ve tarçını da ekleyip karıştıralım. (Eğer elmalarınız ekşiyle şeker oranını arttırabilirsiniz)
Hazırladığımız iç harcı tepsiye yaymış olduğumuz hamurun üzerini yayalım.
Buzlukta soğuttuğumuz hamuru da yaymış olduğumuz iç harcın üzerine rendeleyelim.
Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Ve servis edelim şimdiden deneyen herkese
Kabak Sinkonta
Girit yemeği olan sinkonta değişik ve hafif tarifler arayanların ve fonksiyonel beslenme tercihi olanların menülerinde değişmeyen bir lezzet olmaya aday.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
sinkonta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 dilim bal kabağı
1 baş soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı orta irilikte doğruyoruz. Soğanı da piyaz ve iri doğruyoruz. Sarımsakları da ikiye bölüyoruz.
Fırın kabının zeminine zeytinyağını döküyoruz.
Ardından soğanları ve kabakları koyuyoruz. En üste sarımsakları ve unu ekliyoruz.
Tuzu ve zeytinyağı da ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
180 derecelik fanlı fırında biraz pişiriyoruz.
Bir kapta limon ve sirkeyi karıştırıp hafif pişen kabakların üstüne ekleyip tekrar karıştırıyoruz. (Baştan limon ve sirkeyi koymuyorum limon bazen piştikçe acılaşıyor. O hissi sevmiyorum)
Yine kabımızı fırına verip kabaklar olana kadar pişiriyoruz.
Toz Kremşantili Kurabiye
Toz Kremşantili Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
krem şanti
margarin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 poşet krem şanti
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz (baş ve işaret parmağı arası)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yağ, yumurta ve şekeri yoğurma kabına alarak iyice yoğuruyoruz.
Tamamen karışmalı, un hariç, üzerine diğer malzemeleri de dökerek yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Bütün malzemeler iyice karışınca unu ilave ediyoruz.
Hamurumuz elimizi bırakana kadar (kulak memesi kıvamında) yoğuruyoruz.
Cevizden birazcık büyük parçalar kopararak,yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
160°de üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Emin olun vazgeçilmeziniz olacak:) Deneyenlere afiyet -i şifa olsun.
Browni Kurabiye (Şerbetli)
Browni Kurabiye (Şerbetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3 buçuk su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlanır soğumaya bırakılır.
Un kabartma tozu hariç tüm malzemeyi yoğurun unu kabartma tozunu katalım. (un yavaş yavaş katalım ununa göre kıvamı değişir artıp yada azalabilir. )
Kabartma tozunu katalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurdan koparıp yuvarlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çatlayana kadar pişirin.
İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökün.
Bademli Kurabiye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Bademli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı un
&Uuml;zeri i&ccedil;in b&uuml;t&uuml;n badem

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alın, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
3. Nişasta ve unu ekleyin, yumuşak ama sıkma torbasından &ccedil;ıkabilecek kıvamda bir hamur elde edin.
4. Hamuru yıldız u&ccedil; takılmış sıkma torbasına doldurun.
5. Yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye halka şeklinde sıkın (g&ouml;rseldeki gibi ortası boş olacak).
6. Her kurabiyenin &uuml;zerine bir adet badem yerleştirip hafif bastırın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarınca tepside 5 dakika bekletin, ardından tamamen soğumaya bırakın ve servis edin.
9.
Zeytinli Kekikli Bisküvi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zeytinli Kekikli Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
450 g un
2 çay kaşığı kabartma tozu
205 g siyah ya da yeşil dilim zeytin (Küçük doğranmış)
Yarım çay kaşığı deniz tuzu
2 yemek kaşığı kekik
1 su bardağı ince rendelenmiş eski kaşar peyniri
2 yumurta
125 ml süt

Hazırlanışı:
1. Fırını önceden 160 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Un, kabartma tozu, zeytin, kekik, tuz ve kaşar peyniri rendesini bir karıştırma kabında harmanlayın.
3. Ortasında çukur açarak yumurtaları ve sütü ekleyip yoğurun.
4. 20 cm kare bir kalıba yağlı kağıt serin ve elde ettiğiniz hamuru bastırarak yerleştirin.
5. Fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında ılınması için 10-15 dakika bekletin.
7. Bir bıçak yardımıyla 5 mm kalınlığında dilimler keserek fırın tepsisine dizin ve tekrar fırına verin.
8. 20 dakika daha pişirip fırından çıkarın.
9. Oda ısısında soğuduktan sonra servis yapın.
Çok Pratik Kısır Tarifi
Çok Pratik Kısır? Onlarca kişinin defterindeki Çok Pratik Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kısırlık bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
salatalık
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 çay bardağı kısırlık bulgur
1 adet domates
1 adet salatalık
10 dal maydanoz
4 dal taze soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet limon
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Marul

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabımızın içerisinde bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıp ağzını kapatıyoruz.
Bulgur şişene domates, salatalığı küp küp doğruyoruz.
Yeşil soğan ve maydanozu da çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz.
Islanan bulgurumuza salçaları ilave edip iyice yedirene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine yeşil soğan ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Salatalıkları ve domatesi de ekliyoruz.
Limon suyunu sıkıp sıvı yağımızı da ilave edip güzelce harmanladıktan sonra marul, domates ve salatalık ile servis ediyoruz.
Kırmızı Biberli Havuç Salatası
Kırmızı Biberli Havuç Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kapya biber
biber
maydanoz
mayonez
sarımsak
şeker
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
Havuçların kabuklarını iyice kazıdıktan sonra yıkayıp rendeleyin.
Rendelediğiniz havuçları zeytinyağında şekerle 5 dk kavurun.
Biberleri ince ince kesin onları da ekleyin kavurun.
Sarımsakları iyice dövün, yoğurtla ve mayoneze karıştırın ve havuca katın.
Üzerine tuz, zeytinyağı gezdirin.
Damla Çikolatalı Muffin
Çocukların vazgeçilmezi, yetişkinlerin çay saati atıştırmalığı damla çikolatalı muffin geldi. Porsiyonluk bu pofuduk kekleri çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
muffin
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) şeker
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
50 gram damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, tuz, şeker ve vanilya şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yağı ve sütü ekleyin ve karıştırın.
Un ve kabartma tozunu hamurun içine eleyin ve karıştırın.
Son olarak damla çikolatalarını ekleyin ve bir spatula ile hamuru karıştırın.
Hamuru muffin kaplarına doldurun. 40 gram damla çikolatalarını muffinlerin üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında alt üst ayarda yaklaşık 25 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
İtalyan Bruschetta
İtalyan Bruschetta? İtalyan Bruschetta Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bayat ekmek
ekmek
domates
maydanoz
süt
taze fesleğen
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane bayat ekmek
1 çay bardağı süt
3-4 dal taze fesleğen yaprağı
7-8 dilim çecil peyniri
3 yumurta
2-3 dal maydanoz
2 tane domates
2 tane dolmalık yada üç burun biberi
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtayı sütle çırpın, ekmekleri dilimleyin.
Sarımsakları da rendeleyip yada dövün.
Fesleğeni maydanozu ince ince doğrayın domatesleri biberleri yuvarlak olarak doğrayı.
Çeçil peynirlerini iri iri tel tel ayırın(kaşar yada parmesan mozelleda kullanabilirsiniz ben peynirin fazla erimesini istemediğim için Trabzon cecil peyniri kullandım).
Tereyağından bir parça alıp yağlayın üzerine ekmekleri dizin birazda bastırın. Sıkıştırarak dizin.
Üzerine tereyağından parçalar koparıp koyun sarımsakları da koyun ekmeğe gelecek şekilde, üzerine çırptığınız yumurtayı dökün her yerine gelecek şekilde.
Sonrada domates, biber,fesleğen,tuz, biber,maydanozu ekleyip en üste de peyniri koyup 180 derece fırında hafiften sebzeler kendini bırakıp peynir biraz eriyor gibi olunca çıkarın yada tamamen erimesini bekleyin zevkinize kalmış orası.
Sıcak olarak servis edin deneyeceklere şimdiden.
Yulaflı Peynirli Poğaça
Yulaflı peynirli poğaça, yüksek protein içermesiyle, klasik bir poğaça tarifine nazaran çok daha besleyici. Hazırlamak için buyurun!
Kategori: Poğaça
Etiketler: yulaflı
peynirli
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı yulaf unu
1 çay kaşığı karnıyarık otu
1 çay bardağı lor peyniri
1 tutam dereotu
1 tutam tuz
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yulaflı peynirli poğaça için yumurtaları bir kaba kırıp bir tanesinin sarısını ayırın. Yoğurdu ve peyniri de ekleyip güzelce karıştırın. Zeytinyağını da ekleyerek çok fazla ezmeden karıştırmaya devam edin.
Yulaf ununu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Yulaf ununun tamamı fazla gelebilir, hamur hafif cıvık olmalı. Son olarak diğer malzemeleri de ekleyerek biraz yoğurun.
Elinizle şekil verirken yapışmaması için arada ellerinizi yulaf ununa batırabilirsiniz. Bir tepsiye orta boy poğaçalardan 10 adet sığıyor. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
180 derece fırında 30 dakika kadar kontrol ederek pişirin. Yulaflı peynirli poğaça hazır.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
siyah mercimek
mercimek
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı siyah mercimek
2 su bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı su (Mercimeği haşlamak için)
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağı

Hazırlanışı:
Önce mercimekleri orta ateşe alıp 5 su bardağı su ile pişirmeye başlıyoruz suyunu azcık çekince 5 bardak su daha ekliyoruz.Patlayana kadar pişiriyoruz.
tencereye bulguru koyup üzerine pişen mercimekleri suyuyla beraber koyuyoruz.
Tuz ekliyoruz pilav pişirir gibi pişiriyoruz. Pilav piştikten sonra yağları eritip pilava katıp karıştırıyoruz. hepsi bu.
Az Malzemeli Tam Tarif Nişastalı Çatlak Kurabiye
Az Malzemeli Tam Tarif Nişastalı Çatlak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
400 gr mısır nişastası (ya da buğday nişastası)
3 yumurta sarısı (ceviz kırıkları yapışsın diye beyazlarını kurabiyelerin üzerine sürülecek)
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağ
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabımıza yumurta sarılarımızı koyuyoruz. Üzerine margarini ekleyip, hafifçe karıştırıyoruz.
Daha sonra nişastamızı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk. kurabiyeler çatlayıp, hafif kabarana kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz servise hazır.
Ben süslemek için yumurta beyazlarını kurabiyelerin üzerine sürüp, ceviz kırıklarını yapıştırmada kullandım. Mutlaka deneyin.
Supangle
Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
tereyağı
vanilya
yeşil fıstık
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı kakao
4-5 dilim kek
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağı
Yeşil fıstık üzerine

Hazırlanışı:
Tencereye süt,şeker, vanilya ve yumurta sarısı alınıp çırpılır.
Ardından kakao, un,nişasta eklenir çırpmaya devam edilir.Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
Ocağın altı kapatılır, bir kaşık tereyağ konur ve eriyene kadar çırpılır, kaselerin dibine evde artmış olan kek parçaları koyulur, yoksa bisküvi de koyabilirsiniz. Ben kek yerine bisküvi koydum supangle istediğiniz kaselere kaplara dökülür.
Soğuması beklenir üzeri istediğiniz gibi süslenir, oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakılır.