mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Kıvamında Kolay SütlaçTarifi
Tam Kıvamında Kolay SütlaçTarifi nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
pirinç
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
İlk öncelikle pirincimizi yıkıyoruz.
Daha sonra üzerine su ekleyerek pirinci haşlıyoruz.
pirinçler iyice pisince üzerine sütü ekliyoruz.
Sütlacımzı koyu kıvamını alana kadar pişiriyoruz.
Sütlacımız koyulaınca şekerimizi de ekleyerek 2-3 dk daha pişirerek ocaktan alıyoruz.
Sütlacımızı kaselere boşaltarak üzerine isteğe göre tarçın ezilmiş fındık veya cevizle süslüyoruz. Şimdiden sağlıkla kalın.
Cızlak (Merzifon Yöresel,Diğer Adıyla Krep)
Cızlak (Merzifon Yöresel,Diğer Adıyla Krep)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bardak
kuru maya
su
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım bardak zeytinyağı
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (3-4 su bardak kadar)

Hazırlanışı:
Süt,su hafif ılıtılır, derin bi kaba konulur.
İçine maya koyup karıştırılır.
Biraz bekletince sonra yumurta,yağ eklenir karıştırılır.
Un ve tuzda koyup 30-35 dk kabın ağzını kapakla veya streç film ile kapatarak mayası gelmesi beklenir.
Cızlak mayası geldikten sonra hamuru biraz karıştırıp ocakta kızdırılmış tavada üzeri göz göz olana kadar bekleyip çevrilip pişirilir.(unu fazla koymayın hafif akışkan kıvamlı olması gereklidir koyu olmayacak.)
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı süt
1 paket krem santi
1 paket hazır çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
Suyu ekleyip tekrar çırpın.
Kakao, un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, karıştırın.
Fırın kabınızı yağlayın ve karışımı dökün.
180 derecelik fırında pişirin.
Pişen kekin üstüne sütü bir kaşık yardımıyla eşit bir şekilde dökün.
Keki soğumaya bırakın.
Krem santiyi soğuk sütle çırpın. Buz dolabına kaldırın.
Çikolata sosunu üstünde ki tarife göre pişirip soğumaya bırakın. (Soğuturken kabuklanmaması için arada karıştırın.)
Kek soğuduktan sonra krem şantiyi eşit bir şekilde kekin üstüne yayın.
Daha sonra soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üstüne dökün.
Buz dolabına kaldırın dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
İrmikli Un Helvası
Yumuşacık bir doku, zengin bir lezzet. Bu soğuk havalarda sıcacık çayınızın yanına yakışacak bir tatlı tarifi geliyor. İrmikli un helvası karşınızda.
Kategori: Helva
Etiketler: i̇rmikli
un
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Şerbet için bir tencerede süt, su ve şekeri karıştıralım.
Bir taşım kaynatıp kenara soğumaya bırakalım.
Bir tavada tereyağını eritelim. Un ve irmiği ekleyip 15 dakika kavuralım.
Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra şerbeti ekleyelim. Hızlı hızlı karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
Şekil verip servis edelim.
Ege Usulü Etli Keşkek
Ege Usulü Etli Keşkek? Onlarca kişinin defterindeki Ege Usulü Etli Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
buğday
et suyu
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 çay bardağı buğday
50 gr tereyağ(içine)
750 gr et suyu
200 gr kuşbaşı et
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
toz kırmızıbiber
Kırmızı papya biberi

Hazırlanışı:
Önce etleri 1 lt kadar suda pişirin. Akşamdan ıslattığınız buğdayları et suyunda, tuzunu da ekleyip kısık ateşte etlerle beraber 1 veya 1,5 saat pişirin.
Özlenmesi gerektiği için bu kadar kaynatılıyor. Arada karıştırın ki dibini tutmasın. En son sütünü ekleyin.
İyice özlenince ocağı söndürün ve servis tabağına alın. Kapya biberleri kavurup en ortasına koydum süslemek için.
Üzerine tereyağını kızdırıp toz kırmızı biber koyup karıştırın ve keşkeğin üzerine gezdirin. Etli Keşkeğimiz hazır. Hayırlı Ramazanlar.
Zerdeçallı Sebzeli Tavuk Sote (Videolu)
Zerdeçallı Sebzeli Tavuk Sote (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
bonfile
havuç
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk bulyon
bulyon
zerdeçal tozu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı tavuk bonfile
1 adet soğan
1 adet tavuk bulyon
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı toz zerdeçal
1 adet havuç
1 adet biber
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Sebzeleri küp küp doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağ döküp soğanı ekliyoruz.
Soğanı biraz soteledikten sonra biber ve havucu ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika pişirip tavuğu ekliyoruz.
Tavuğun rengi tamamen beyaza dönene dek pişiriyoruz.
Bulyonu sıcak suda açıp tavaya ekliyoruz.
Zerdeçalı da ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
Son olarak sütü ekleyip tavuk sütü çekene kadar pişiriyoruz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kimyon
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates (Haşlanacak)
2 adet havuç
1 yemek kaşığı kadar mayonez
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase yoğurt
Sarımsak
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri bir tencerede haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri eziyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Havuçları rendeleyip patatese ekliyoruz. Tuz ve baharatları, maydanozu da ekleyerek karıştırıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdu ayrı bir kapta hazırlıyoruz.
Küçük bir tavada tereyağı ve pulbiberi kızdırıyoruz.
Salatayı isterseniz büyük bir servis kabına alabilirsiniz. İsterseniz de tek kişilik servis edebilirsiniz.
Üzerine yoğurtlu sosu ve tereyağını da ekleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden. Sevgiyle kalın.
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
domates
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg brüksel lahanası
Yarım kg domates
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağ
3 diş sarımsak
1 tatlı kasığı şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Brüksel lahanaları sararmış kısımları ayıklanır, sap kısımları kesilir ve bol suyla yıkanır.
Bir tencereye yağ konulur, ince doğranmış soğanlar ilave edilerek sotelenir.
Ardından sırasıyla, küp küp doğranmış domatesler, brüksel lahanaları, tuz, şeker ve sarımsak ilave edilerek önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Not: Sebzeler zedelenmemeleri için fazla karıştırılmaz.
Şerit Çiçek Poğaça
Şerit Çiçek Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Şerit Çiçek Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
margarin
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta ( Birinin sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr margarin
4, 5-5 su bardağı un
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Puf puf yumuşacık poğaça tarifi için maya, ılık su ve şeker yoğurma kabına alınır.
Maya tamamen eriyene kadar karıştırılır.
Ardından un hariç diğer malzemeler ilave edilip tekrar karıştırılır.
Kontrollü şekilde un eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzerini streçleyip 25-30 dakika mayalandırmaya bırakalım.
Bu sırada iç harcı hazırlanır.
Mayalanan hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Merdane ile uzunlamasına açılan hamurun uzun köşelerinin bir tarafına iç harcı koyulur diğer köşesi aralıklı şeritler halinde kesilir.
İç harcı koyulan taraftan sarılır ve yuvarlak şekil verilir.
Bütün bezeler aynı şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra çörekotu serpilir.
10-15 dakika tepsi mayası verilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üstleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan poğaçalar sıcak sıcak servis edilir.
Teremyağlı Elmalı Tart
Teremyağlı Elmalı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında teremyağ
1 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim.
Bir kapta yumurta, teremyağı, şekeri iyice elimizle karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım.
Kalan hamurdan tart tepsisi kadar oklava ile açalım.
Yağlanmış tepsiye yerleştirip elmalı harcı döküp yayalım.
Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler kesip üzerine koyalım.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Çiğ Köfte Tadında Kısır
Çiğ Köfte Tadında Kısır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Salata Tarifleri
Aperatifler
Salata & Meze & Kanepe
acı yeşil biber
biber
domates
ev salçası
salça
karabiber
kimyon
köfte baharatı
köftelik bulgur
bulgur
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
su
sumak ekşisi
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı kaynar su
2 dolu yemek kaşığı ev salçası
1. 5 çay kaşığı kimyon
1. 5 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı karabiber
4 çay kaşığı pul biber
Tuz
2 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 limon
1 çay kaşığı sıvı sumak ekşisi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 büyük kase doğranmış mor lahana
2 orta boy domates
8-9 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet acı yeşil biber

Hazırlanışı:
Öncelikle 4 çay bardağı ince bulguru 1 çay bardağı kaynar suyla ıslanır ağzı kapatılır 15 dk dinlendirilir. Çok yumuşamamalı çünkü elde tekrar yoğurulacağı için hamur olmamalı, bulgurların cinsine göre suyunu ayarlamalısınız.
Bulgurlar beklenirken mor lahana minik küpler halinde doğranır, bir çimdik tuz ve yarım limon suyu ile güzelce ovulur.
Diğer sebzeler de küçük küçük doğranıp lahananın üzerine alınır.
Hafif yumuşayan bulgurların üzerine 1 limonun suyu, 1 çay kaşığı sumak ekşisi, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, salça, tuz, kimyon ve köfte baharatı konularak yoğurma işlemi başlanır, çok çok hafif diri kalana dek gerekirse eller suya batırılarak yoğurulma işlemine devam edilir.
Diğer taraftan tavaya sıvı yağ alınır iyice ısıtılır, (köftenin üzerine dökünce coss sesi gelmeli), iyice ısınan yağa karabiber ve pul biber dökülür, pul biberler yanmadan yağımız hemen yoğurduğumuz bulgurlara gezdirilir, güzelce karıştırılır, küçük küçük doğranan sebzeler de eklenir çok ezmeden güzelce karıştırılır. Kısırımız servise hazır.
Fırında Kaşarlı İstiridye Mantar Sote
Fırında Kaşarlı İstiridye Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
istiridye mantarı
mantar
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket istiridye mantarı
2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kekik
Toz pul biber
Rendelenmiş kaşar
Maydanoz
Tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanlar büyükçe doğranır.
Biberler jülyen doğranır.
Bir tavaya yağ alınır soğan ve biber kavrulur.
Mantarlar ince ince doğranır ve eklenir.
Küp küp doğranmış domatesler de eklenerek kavrulur.
Salça ve baharatlar da eklenir ve mantarlar pişip suyunu çekene kadar kavrulur (eğer mantarlar çiğ kalırsa biraz su ekleyebilirsiniz)
Daha sonra dilerseniz fırın kabına dilerseniz de tek kişilik güveçlere mantarlar yerleştirilir.
Üzerine kaşar rendesi eklenerek kaşarlar eriyene kadar fırında pişirilir.
Pişen mantarların üzerine maydanoz eklenerek servis edilir.
Bademli Karides
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle bademli karides
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı tatlı badem
400 gram karides
6 dilim esmer ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş dövülmüş sarımsak
3 dal dereotu
Tuz
karabiber
toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Bademleri kaynayan suya atıp 5 dakika sonra çıkarın ve kabuklarını soyun. İkiye böldükten sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya aktarın. Karıştırarak renkleri dönene kadar kavurun. Ekmekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın.
Bir yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp üzerine karides, tuz, karabiber, pul biber ve toz kırmızıbiber ilave edip soteleyin. Bademleri ilave edip, çevirin. Ocaktan alıp kıyılmış dereotu ekleyin. Sarımsak ve kalan tereyağını karıştırıp kızarttığınız ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Bademli karidesi ekmek dilimlerine paylaştırıp servis yapın.
Parmesan Peynirli Mantarlı Makarna
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Parmesan Peynirli Mantarlı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Peynirli Tarifler
Mantarlı Tarifler
Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kalın makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
10 adet kültür mantarı
50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
1/2 çay kaşığı karabiber
1.5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Derin bir tencerede su kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz serpiştirin.
2. Ardından kalın makarnaları ekleyerek haşlayın.
3. Haşlanan makarnaların suyunu süzün.
4. Süzülen makarnayı soğuk sudan geçirdikten sonra süzgece alın.
5. Kültür mantarının kabuklarını fırça veya bez yardımı ile temizleyin.
6. Saplarını kestikten sonra mantarları 3-4 parçaya bölün.
7. Bir tavada mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
8. Suyunu çektiğinde üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve kavurun.
9. Üzerine karabiber ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.
10. Rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyin.
11. Daha sonra Haşlanan makarnaları da üzerine ilave ederek harmanlayın.
12. &nbsp;Parmesanlı, mantarlı makarnayı ince kıyılmış fesleğen yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz.
13.
Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
patates
salça
soğan
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
1 patates
1 havuç
Yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeğimizi güzelce yıkıyoruz.
Yağımızı ve salçamızı tencereye koyup kavuruyoruz.
Üstüne küp küp kesilen soğan patates ve havuçu koyuyoruz.
En üstüne de mercimeği ekledikten sonra üstüne su ekliyoruz.
Yaklaşık 4-5 bardak kadar suyumuzu koyuyoruz ve kapağını kapattıktan sonra 30 dakika da oluyor hemen blendarlıyoruz. Servise hazır
Kızartmadan Fırında Çok Sağlıklı Kürdan Kebabı
Kızartmadan Fırında Çok Sağlıklı Kürdan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
galeta unu
un
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kıyma
köfte harcı
sakız kabağı
su
tatlı biber salçası
salça
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kemer patlıcan
1-2 tane biraz irice sakız kabağı
3 tane domates
4 tane biber
500 gr kıyma
1 paket köfte harcı
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kürdan
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları alacalı soyup şeritler şeklinde kesiyoruz.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Hafif tuz ve karabiber serpip 180c fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Kabakları da aynı şekilde pişiriyoruz.
Diğer taraftan köfteyi malzemeleri karıştırarak hazırlıyoruz.
Patlıcan ve kabak sayısınca top şeklini veriyoruz.
Köfteleride aynı şekilde fırında pişiriyoruz.
Pişen kabakları ve patlıcanları artı şeklinde yerleştirip ortasına köfteleri koyup sarıyoruz.
Üzerine domates ve biberle kürdan saplıyoruz.
Üzerinde suyla açtığımız salçalı sosu döküyoruz fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Nerdeyse hiç yağ yok!sadece kıymanın kendi yağıyla pişiyor. çok lezzetli! herkese.
Havuçlu Yaş Pasta
Havuçlu Yaş Pasta? Havuçlu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
havuç
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg havuç
Yeterince petibör bisküvi
1 bardak süt
1 paket nişasta
2 çay bardağı şeker
1 vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçlarımızı soyup haşlayalım.
Havuçları blendırdan iyice geçirelim.
Tencereye sütü havuçları nişastayı ve diğer malzemeleri ekleyip ocağa alalım.
Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alalım.
Tepsiye 1 sıra bisküvi bir sıra havuç muhallebisinden dizelim.
Üzerine istediğiniz süsü kullanabilirsiniz. arkadaşlar.
Yuvalama Çorbası
Yuvalama Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Yuvalama Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
dana kıyma
kıyma
irmik
karabiber
kese yoğurdu
kırık pirinç
pirinç
kuru nane
kuru soğan
soğan
kuzu eti
kuzu incik
nohut
pul biber
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tane karabiber
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram kuzu incik veya kuzu eti
1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1 adet ince doğranmış kuru soğan
1, 5 litre su
Tuz
Tane karabiber
100 gram orta yağlı dana kıyması
1/2 (yarım) su bardağı ılık suda ıslatılmış kırık pirinç
1/4 (çeyrek) su bardağı un
1 çorba kaşığı ıslatılmış ince irmik
Karabiber
Bir küçük kase sıvı yağ (elinizi batırmak için)
300-350 gram süzme yoğurt veya kese yoğurdu
1 yumurta
1 çorba kaşığı tepeleme un
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Çorbanın Yapılışı; Düdüklü tencereye 1, 5 litre su koyun, eti, nohudu, soğanı tuz ve karabiberi de ekleyin.
Düdüklü tencerede düdüğün ötmesinden sonra 15 dakika pişirin.
Ocağın altını kapatın tencere soğuyunca kapağını açın.
Etleri tek tek ince ince didin ve süzgeçten geçirin.
Sadece et suyunu tencerede bırakın.
Didiklenmiş etler ile nohudu bir kaba alın ve bekletin.
Köftelerin Yapılışı; Kırık pirinçi ılık suda en az yarım saat ıslatın ve sonra süzün.
Süzülen kırık pirinç ve irmiği robotta un haline getirin.
Geniş bir kabın içine kıymayı, unu ve un haline getirdiğiniz pirinçli irmik ile tuzu koyun.
İyice yoğurun ve yoğurulan köfte hamurunu dolapta 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan bezelye veya nohut büyüklüğünde parçalar kopartın.
Elinizi sıvı yağ ile ıslatıp bu parçaları küçük köfteler haline getirmek için yuvarlayın.
Hazırladığınız bu köfteleri bir tarafta bekletin.
Birleştirme; Tencerede beklettiğiniz et suyunu kaynatın
İçine hazırladığınız ufak köfteleri atıp 5 dakika haşlayın.
Sosun Yapılışı; Köfteler haşlanırken geniş bir kapta yoğurdu su ile inceltin
İçine unu ve yumurtayı koyup iyice çırpın
Kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe alın yoğurdu ılıtın.
Sonra bu yoğurtlu karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştırın.
En son etleri ve nohutları koyup 1-2 taşım kaynatın.
Üzerinin Yağı; Tereyağı kızdırın içine kuru nane ekleyin.
Yağ ısınınca çorbaya döküp servis yapın.
İsterseniz yerken üzerine pul biber serpiştirin. Püf Noktası: Köfteleri sabrınız varsa bezelye yoksa da nohut büyüklüğünde hazırlayabilirsiniz.
Portakallı Çin Tavuğu
Portakallı Çin Tavuğu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
portakal suyu
sarımsak
sirke
soğan
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yağ
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 ml sıkma portakal suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
1.5 yemek kaşığı sirke
0.5 çay kaşığı karabiber
0.5 çay kaşığı zencefil
3 diş sarımsak
2 parça tavuk göğsü
1.5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küçük boy soğan

Hazırlanışı:
Tavukları küp küp doğrayın.
Tavuk harcı için olan malzemeleri, yağ hariç, doğranmış tavuğun üstüne atın ve karıştırın.
Tavuk karışımını ısınmış tavada yüksek ateşte yeterince yağda pişirin. Tavuklar koyu renk alana kadar pişirilecek.
Tavuklar pişerken sos için gerekli olan malzemeleri bir kapta çırpın.
Isınmış başka bir tavaya portakal sosunu ekleyin ve yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
Sos piştikten sonra tavukla karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
Üzerine susam ekleyerek servis edebilirsiniz.
Sebzeli Mantar Yemeği
Yapımı oldukça kolay, çabucak pişirebileceğiniz, pratik, hafif ve lezzetli bir sebze yemeği tarifi.
Kategori: Mantar Yemekleri
Etiketler: Mantarlı Tarifler
Zeytinyağlı Sebzeler
Tencerede Pişen Yemekler
Hafif Akşam Yemekleri
Pratik Doyurucu Vejetaryen ve Etsiz Tarifler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
1 adet küçük boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet küçük boy havuç/li>
1 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Sebzeli mantar yemeği yapımında; 400 gr kültür mantarını temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. 1 adet küçük boy soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet küçük boy havuç ve 1 adet domatesi küçük küçük doğrayın.
Orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun.
Ardından tencereye doğranmış biberleri ve havuçları koyun. Ara ara karıştırarak, 3-4 dakika pişirin.
Daha sonra doğranmış domatesi ve sarımsağı ekleyin. Tekrar ara ara karıştırarak, 3 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak tencereye doğranmış mantarları, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik koyun.
Sebzeli mantar yemeğini 2 dakika kadar ara ara karıştırıp, kavurun.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde mantarlar suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.
Sebzeli mantar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Supangle
Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
şeker
sürülebilir çikolata
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
80 gr un
25 gr kakao
100 gr pralin veya sürülebilir çikolata
80 gr çikolata

Hazırlanışı:
Puding için un, kakao, şeker ve sütü iyice karıştırıp pişirelim.
Çok koyu olursa süt ilave edelim.
Yoğunlaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıp çikolata veya pralini ekleyelim ve çırpalım.