mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enginarlı Lorlu Kiş
Kıtır hamurun üzerinde lor peyniri ve enginarın buluştuğu bu kiş hafif ve şık bir lezzet arayanlar için ideal.
Etiketler: kahvaltı
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
2 su bardağı un
125 gram soğuk tereyağı
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
3-4 dal ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet enginar kalbi
200 ml krema
1 su bardağı lor peyniri veya çökelek
Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için unu ve tuzu karıştırma kabına alın. Soğuk tereyağını ekleyin. Parmak uçlarınızla tereyağını una yedirin. Kum gibi olana kadar ufalayın. Yumurtayı ilave edin, karıştırın.
Hamur toparlanmazsa soğuk suyu azar azar ekleyin. Hamuru top haline getirin, streç filme sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
İç harcı için ıspanakları doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın. Ispanakları 1-2 dakika soteleyin. Soğumaya bırakın. Enginarları ince doğrayın ve kararmayı önlemek için limon sürün.
Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Kremayı ve lor peynirini ekleyerek karıştırın. Sote ıspanak ve enginarları ilave edin. Tuzu ve karabiberi katın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta orta boy tart kalıbı ebatlarında açın. Yağlanmış tart kalıbına hamuru yerleştirin. Kenarlarını düzeltin, tabanını çatalla delin. Üzerine pişirme kağıdı serin, kuru bakliyat dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kağıdı ve bakliyatları çıkarın. 5 dakika daha pişirin, fırından alın.
Hazırladığınız iç harcı tabana dökün. Üzerini kaşıkla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından alın, 10 dakika dinlendirin. Ilık ya da oda sıcaklığında dilimleyerek servis yapın.
Teremyağlı Meşhur Pizzam
Teremyağlı Meşhur Pizzam? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
salça
şeker
sosis
su
sucuk
teremyağ
margarin
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 çay kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
2 su bardağı su
3-4 domates
2 kaşık teremyağ
1 kaşık salça
Kekik
Sucuk – salam- sosis
Yeşil biber- mısır
Siyah-yeşil zeytin
Mantar – kaşar peyniri
İstediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Hamur için tüm kuru malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ortasını açıp erimiş teremyağı ve sıcağa yakın ayarladığımız suyu yavaş yavaş ilave edelim ve yoğuralım.
Suyun miktarını hamurun kıvamına göre ayarlamalısınız.
Çok sert bir hamur olmayacak kulak memesi kıvamında hafif ele yapışacak.
Yoğurma işleminden sonra hamurun üzerini streçleyelim 1 saat kadar dinlendirelim kabarsın.
Sosu hazırlamak için, domatesleri rendeleyelim ve tavaya alalım suyunu çekene kadar orta ateşte pişsin.
Daha sonra teremyağını ilave edelim üzerine salçasını koyup kavuralım. Tuzunu kekiğini de atıp altını kapatalım.
Hamur mayalanınca masanın üzerini unlayıp hamuru alalım ve ikiye bölelim.
Az unlayıp tepsi büyüklüğünde oklavayla açalım.
Tepsiye alınca kenarlarını bir parmak kadar içe doğru kıvıralım.
Domatesli sosu sürüp üstüne malzemeleri yerleştirelim kaşar peyniri hariç çünkü peyniri fırından almadan hemen önce koyacağız.
Belli aralıklarla küçük küçük teremyağları koyup fırına verelim ve altı üstü kızarana dek kontrol ederek pişirelim kaşarını da eritip fırından alalım. Sıcak sıcak servise hazır.
Tel Şehriyeli Domates Çorbası
Tel Şehriyeli Domates Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
fesleğen
sarımsak
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 büyük boy domates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su
1 çay bardağından bir parmak az tel şehriye
1 yemek kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Domatesler ve sarımsaklar soyulur, blendardan geçirilir.
Un, tereyağında kavrulur.
Üzerinde domates ve sarımsaklar ilave edilir ve karıştırılır.
Domatesler kaynayınca üzerine fesleğen ilave edilir.
Domates hafif suyunu çekip fesleğen kokusunu verene kadar domates iyice pişirilmeye devam edilir.
Üzerine sıcak su ilave edilir ve kaynayınca tel şehriyeler atılır.
Şehriyeler pişince çorba ocaktan alınır.!.
Künefe
Künefe? Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
künefe peyniri
peynir
limon
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo künefe
750 gram tuzsuz künefe peyniri
1 paket teremyağ
3-4 yemek kaşığı şeker
4. 5 su bardağı kaynamış su
Bir kaç damla limon

Hazırlanışı:
İlk önce su ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayan şerbete bir ili damla limon sıkıp koyulaşana kadar pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Künefeleri ince ince doğruyoruz.
Yarım paket tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
Eriyen yapı doğradığımız künefenin üzerine döküp şekeri de ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra bir kısmını altı için diğer kısmını da üstünü kapatmak için ayırıyoruz.
Ocak üstünde pişirecekseniz eğer tepsiyi yağlamanız gerekiyor.
Tepsiyi güzelce yağlayıp üzerine künefenin bir kısmını yayalım.
Daha sonra peynirleri ince ince dilimleyip tepsinin etrafına tamamen diziyoruz.
Geriye kalan künefeyi de üzerine güzelce yerleştirip bastırıyoruz.
Fırında pişirecekseniz üstü kızarana kadar pişirip ılımış olan şerbeti döktükten sonra servis edebilirsiniz.
Ben ocakta pişirmeyi tercih ettim.
Bütün ocakları kısık ateşte yakıp sürekli çevirerek altını pişirdikten sonra başka bir tepsi yardımıyla ters çevirip tepsiyi tekrar yağladıktan sonra diğer kısmına pişirelim.
Ocaktan almadan ılık şerbeti döküp servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Profiterol
Pratik ve bir o kadar da nefis tam ölçülü profiterol tarifi hazırlıyoruz. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tam
ölçülü
profiterol
Porsiyon: 26

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı su
3 adet yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yapmakla başlıyoruz bir tavada margarini eritiyoruz tuzu şekeri ekleyip üzerine suyu koyup Isınınca unumuzu ekleyip hızlı hızlı 1-2 dakika karıştırıyoruz. 10 -15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Biraz soguduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz(mikserle daha iyi olur).Yapışkan bir hamur elde ediyoruz
Hamurdan bir şeker kaşığıyla alıp diğer şeker kaşığıyla sıyırarak yağlı kağı serilmiş tepsiye bırakıyoruz. 24-26 adet çıkıyor.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Hamurumuz puf puf kabarmış olacaktır. Fırını kapatıp kapağını yarım açıp 20-30 dakika soğumasını bekliyoruz.
Hamur fırındayken muhallebisini yapıyoruz. Tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri koyup kaynayana karıştırıyoruz kaynayınca vanilyayı ekleyip altını kısıp 1-2 dakika karıştırıyoruz ve kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan profiterollerin içlerini kremamızla dolduralım. Eğer sıkma torbanız yoksa ortadan kesip doldurabilirsiniz.
En son olarak çikolata sosumuzu paketin üzerinde yazan süt kadar ekleyip pişirelim. Ve sosu profiterollerin üzerine bolca gezdirelim. Dilerseniz evde kendi çikolata sosunuzu da hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Fırında Hindi Sarma
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Fırında Hindi Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yemek Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Fırın Yemekleri
Hindi Yemekleri
Sarma Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 bütün hindi but (kemiği çıkarılmış ve hafifçe ezilmiş)
10~12 arpacık soğan
8~10 diş sarımsak
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık kırmızıbiber
500 gr ıspanak
3~4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Kabuğu soyulmuş soğanları ikiye kesin.
2. Sarımsakları soyup b&uuml;t&uuml;n bırakın.
3. Biberleri temizleyin ve k&uuml;p doğrayın.
4. Ispanakları yıkayıp irice doğrayın.
5. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
6. Soğan ve sarımsakları ekleyin.
7. Birka&ccedil; dakika soteleyin.
8. Ardından renkli biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
9. Ispanakları ilave edin ve birlikte birka&ccedil; dakika daha &ccedil;evirip tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
10. Hindi budunu tezgaha yerleştirin ve hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harcı i&ccedil;ine yayın.
11. Bir kenarından başlayarak dikkatlice sarıp rulo haline getirin.
12. Rulonun a&ccedil;ılmaması i&ccedil;in fırın ipiyle birka&ccedil; yerinden bağlayın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında her tarafı kızarana kadar pişirin.
14. &Uuml;zerini folyo ile kapatın ve fırın ısısını 170 dereceye d&uuml;ş&uuml;r&uuml;n ve 50 dakika daha pişirin.
15. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Kabak Spagetti
15Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Kabak Spagetti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Hafif Yemekler
Glutensiz Tarifler
Kabaklı Tarifler
Afrodizyak Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak&nbsp
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası veya 4 yemek kaşığı domates p&uuml;resi
1 tatlı kaşığı kuru kekik veya fesleğen

Hazırlanışı:
1. Kabakları spiral doğrayıcı ile spagetti şeklinde hazırlayın.
2. Spiral doğrayıcınız yoksa, kabakları j&uuml;lyen şeklinde kesebilir veya kalın rende kullanabilirsiniz.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
4. Sarımsak kokusu &ccedil;ıkana kadar, yaklaşık 1 dakika kavurun.
5. Ayrı bir tavada domates p&uuml;resini ve kuru fesleğen ya da kekik gibi baharatları ekleyin.
6. Sosu kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
7. Kabak spagettilerini sarımsaklı tavaya alın ve 2-3 dakika kadar, kabakların diriliğini kaybetmemesine dikkat ederek soteleyin.
8. Fazla pişirmemeye &ouml;zen g&ouml;sterin, aksi halde kabaklar sulanabilir.
9. Kabak spagettileri servis tabağına alın, &uuml;zerine hazırladığınız domates sosunu d&ouml;k&uuml;n ve taze fesleğenle s&uuml;sleyin.
10. Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırıp, sıcak olarak servis edin.
11.
Kahvaltıya Mükemmel Poğaça
Kahvaltıya Mükemmel Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
Rendelenmiş 1 kase peynir
Çekirdeği çıkarılmış 1 kase siyah zeytin
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve yaş maya eriyene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Daha sonra 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurumuzu elimizle açıp dileğe göre peynir zeytin koyabilirsiniz.
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.
180 derece fırında 25 dakika pişirin. Ellerinize sağlık.
Kızarmış Çıtır Tavuk
Enfes çıtır tavuklar artık evimizde kolayca hazırlanabilecek. Her evde bulunan malzemeler ile çabucak kızaracak ve sofraya gelecek. Tıklayın, yapın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: kızarmış
çıtır
tavuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet tavuk baget
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kızarmış çıtır tavuk için tavuk bagetlere birkaç çizik atalım.
Geniş bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Tavukları bu karışıma bulayalım ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletelim.
Ardından dolaptan alıp fazla sosundan arındıralım ve tavukları una bulayalım. Dilerseniz lezzetlenmesi adına una da biraz tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Kızgın derin yağda, orta ateşte çevirerek kızartalım. İçleri piştiği zaman hazır demektir.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesine izin verelim. Sıcak servis edelim. Kızarmış çıtır tavuk hazır.
Kremalı Körili Fesleğenli Tavuk Dünyası Makarnası
Kremalı Körili Fesleğenli Tavuk Dünyası Makarnası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
köri sos
kuru fesleğen
makarna
sıvı krema
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket kalem makarna
1 kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı köri sosu
1 yemek kaşığı toz fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı biraz sıvı yağ ve tuzla haşlıyoruz süzüyoruz.
Bir tencerede tereyağımızı eritiyoruz.
Kremamızı ekleyip biraz fokurdatıyoruz.
Sonra fesleğeni köri sosu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
En son makarnamızı ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz. Deneyenlere
Kara Lahana Sarması
Kara Lahana Sarması? Kara Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
karalahana
lahana
nane
pirinç
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet kara lahana
3 su bardağı pirinç
Yarım bardak bulgur
1 adet soğan
Kara biber
Tuz
Nane
1 kaşık salça
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları haşlıyoruz.
Haşladığımız lahanaları soğuk suda şokluyoruz.
Daha sonra soğan yağ salça kavurup üzerine pirinç ve bulguru ekliyoruz üzerine bir bardak su koyup pişirmeye bırakıyoruz biraz diri olacak.
Suyunu çektikten sonra baharatlarını ekliyoruz ve sarmaya hazır.
Sarıp tencereye diziyoruz tencerenin üstüne kadar yağlı tuzlu su ekleyip pişiriyoruz.
Kıymalı Pırasa (Videolu)
Kıymalı Pırasa (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
domates
kıyma
pırasa
pul biber
salça
soğan
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet pırasa
1 büyük soğan
1 iri domates rendesi
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 kaşık zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Pırasalar iyice yıkanarak ince bir şekilde boydan kesilerek doğranır, soğanlar doğranıp yağlarla birlikte kavrulur ardından salça eklenir.
Kavrulur ve kıyma eklenir biraz daha çevrilir, rondodan geçirilen domates de eklendikten sonra tuz ve baharatlar eklenir.
Ardından 1 çay bardağı su eklenir ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır, 10 dakika sonra servise hazırdır.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
6 adet yufka
1 kalıp beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Sıvıyağ olarak ben zeytinyağı kullandım.
Kabımıza sos malzemeleri için yumurta ve tuzu koyup köpürtelim.
Süt, yağ ve yoğurdu koyup iyice karıştıralım.
Fırın tepsimizi tereyağı ile yağlayalım.
Birinci yufkayı serip büzüştürelim.
Üzerine sostan gezdirelim.
İkinci ve üçüncü yufkayı da üzerine koyup sos gezdirelim.
Üçüncü yufkanın üzerine ezilmiş peyniri ve tereyağını serpelim.
Diğer üç yufkayı da aralarını soslayıp üzerine koyalım.
En üstede kalan sosu döküp, biraz dinlendirelim.
Kare dilimlere kesip 180 derecede kızarana dek pişirelim.
Bebe Bisküvili Doyurucu Bebek Muhallebisi
Bebe Bisküvili Doyurucu Bebek Muhallebisi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Ocak
Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
devam sütü
süt
pirinç unu
un
su
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 Adet Bebe Bisküvisi
1 Su Bardağı Su
4 Tatlı Kaşığı Bebek Devam Sütü
2 Tatlı Kaşığı Pirinç Unu
1 Yumurtanın Sarısı
3-4 Yemek Kaşığı Sıcak Su

Hazırlanışı:
Su, pirinç unu ve yumurta sarısını bir tavada karıştırarak pişirin.
Ayrı bir kapta Bebek Bisküvilerinin üzerine sıcak su dökün ve çatalla ezin.
Üzerine toz haldeki bebek devam sütünü ekleyin ve karıştırın.
Bisküvili karışım ve muhallebiyi birleştirip bebeğinize servis edin.
Kıymalı Dolama Börek (El Açması)
Kıymalı Dolama Börek (El Açması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maya
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı ınstant maya
5,5 su bardağı un
Tuz
500 gr kıyma
1 adet kurusoğan
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Sıvıyağ
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Su, maya, az şeker ve tuzu karıştırıp 10 dk bekletin.
Unun ortasına çukur açıp yumurta, sıvı yağ ve mayalı karışımı ekleyip ele yapışmayan bir kıvamda hamur yoğurun.
1 saat kadar dinlendirin.
Bu arada içi hazırlayın.
Kıymayı sıvı yağda kavurun.
Yemeklik doğranmış soğanı ve baharatları ekleyip iyice kavurun.
Soğumaya bırakın.
Hamuru açabileceğiniz boyutta bezelere ayırın.
Un serperek ince şekilde açın.
Yağlayın ve içten koyup sarın.
Yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak dolayarak dizin.
Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürün.
Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
Meyveli Tarçınlı Kek
Meyveli Tarçınlı Kek? Meyveli Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyve
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (Biraz eksik olsun)
1 su bardağı süt
Tarçın
Kabartma tozu
Un
Meyveler içinde ben şok taki doğranmış meyve karışımını kullandım

Hazırlanışı:
Kuru meyveleri sıcak suya koyalım biraz yumuşasın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzelim ve biraz unlayalım.
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
Ardından geri kalan malzemeyi (meyveler hariç) çırpmaya devam edelim.
Ununu kek kıvamı olana kadar koyalım. Yağladığımız kalıba hamurun bir kısmını dökelim.
Geriye kalan hamura meyveleri ekleyip onu da kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında 40 dk pişirelim(kürdan yöntemiyle pişip pişmedigine bakabilirsiniz)
Pişen keki soğuduktan sonra ters çevirip çıkaralm ve servis için üzerine pudra şekeri dökebilirsniz.:)
Antep Fıstıklı İrmikli Toplar
Antep Fıstıklı İrmikli Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstıklı puding
puding
hindistan cevizi
irmik
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket antep fıstıklı puding
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzeme karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir.
Koyulaşınca 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
Soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra ellerinizi her seferinde hafif ıslatarak cevizden biraz küçük toplar hazırlanıp hindistan cevizine bulanır. Çok hafif lokum tadında bir lezzet. deneyeceklere
Patlıcan Yemeği
Bu patlıcan yemeği, yanında pirinç pilavıyla birlikte gününüzü güzelleştirmeye aday! Salçası ve domatesi tam ölçülü.!
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
<p>Patlıcanları pijama şeklinde soyup önce diklemesine dörde sonra da enine üçe bölün ve tuzlu suda acısı çıkana kadar en az yarım saat bekletin. </p>
<p>Sonra suyunu süzüp, üzerinde kalan suyu da peçeteyle alın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Patlıcanları ekleyip tuz ve yağ dökün. 200°’de kızarana kadar pişirin.</p>
<p>Yayvan bir tencereyi ocağa alıp yağı ekleyin. Yemeklik doğradığınız sebzeleri ekleyip iyice kavurun. Daha sonra üzerine salça ve domatesi ekleyip güzelce pişirin. Fırından aldığınız patlıcanları da ekleyin.</p>
<p>Bir iki tur çevirdikten sonra suyunu ilave edin. Tuzu, sarımsağı ve baharatlarını da koyduktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.</p>
<p>Patlıcan yemeği hazır. Bitince maydanoz ekleyip servis edin. </p>

Besin değerleri: calories: 170 kalori
Ispanaklı Yumuşacık Pasta
Ispanaklı Yumuşacık Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
kiraz
krem şanti
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ıspanak püresi
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un( Kıvamına göre biraz fazla un olabilir)
1. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet toz kremşanti
Kiraz, hindistan cevizi, antep fıstığı v. s isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpma kabına koyup çırpalım
Diğer malzemeleri ilave edip tekrardan iyice çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra kare borcama yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrolü bir şekilde pişirin (benim fırınımda 30 dk pişti)
Fırından çıkan keki 2-3 dk dinlendirdikten sonra 1. 5 su bardağı sütü eşit şekilde üzerine dökün.
Kek sütünü çekerken sizde üzeri için kremasını hazırlayın.
Toz kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup iyice karıştırın.
Kaynayıp kıvamı gelince vanilya ve toz kremşanti ekleyip 2-3 defa karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Kekin üzerine hazırladığımız kremayı eşit şekilde yayıyoruz.
Sıcaklığını kaybedince buz dolabına kaydırıp 1-2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyelim. Yapacaklara kolay hazırlanışlı kek tarifi çok lezzetli ve leziz oluyor deneyin derim.
Yoğurtlu Semizotu
Yoğurtlu Semizotu? Yoğurtlu Semizotu Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
pul biber
sarımsak
semizotu
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Aldığımız semizotunun saplarını kesip atıyoruz bol su ile 2 3 kez güzelce yıkıyoruz.
Yapraklı kısımları çok küçültmeden doğruyoruz.
Borcama yoğurdu, rendelediğimiz sarımsağı ve semiz otunu koyup iyice karıştırıyoruz.
Süslemek için zeytinyağı ve pul biberi ilave ediyoruz, afiyetle yiyoruz
Sebzeli Et Sote
Sebzeli Et Sote? Sebzeli Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
mantar
nane
salça
sarı biber
sarımsak
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı dana
2 tane kuru soğan
1 kaşık salça
1 adet kabak
10-15 tane mantar
2 tane yeşil biber
2 tane kırmızı kapya biber
1 tane sarı biber
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı tatlı toz biber
1 tutam 7 türlü baharat

Hazırlanışı:
Dana etini ayrı bir tencerede haşlayın. Yumuşamasını sağlayacaktır 1 saate yakın haşlanmalı.
Diğer bir tencerede sıvı yağ ekleyip sırasıyla; soğan, biberler, kabak, mantar sotelenir.
Sonra haşlanmış etinizi süzüp sebzeleri sotelediğiniz tencereye alın. Hepsini beraber kavurun.
10 dakika sonra salça ekleyip kavurun.
Baharatları ekleyip, etlerin üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ben sarımsakları bu aşamada ekledim ki suyuna lezzet versin. 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
En son tuzunu ekleyip afiyetle yiyin. Ben yemeğimi pilav eşliğinde sundum.
Pilav, patates püresi, patates kızartması yanına güzel gider.