mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Közlenmiş Patlıcanlı Biberli Salata
Közlenmiş Patlıcanlı Biberli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
mayonez
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane patlıcan
3 tane kırmızı biber
1 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patlıcan ve kırmızı biberleri fırında közlüyoruz.
Kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz (ben daha önce közleyip buzluğa atmıştım onları kullandım)
Daha sonra yoğurt mayonez ve sarımsağı ezip güzelce karıştırıyoruz.
Biber ve patlıcanıda içine katıp karıştırıp üzerine sıvı yağ ile pulbiberi kızdırıp döküyoruz
Vişneli Turta Pasta (Almanya’nın İtfaiye Pastası)
Vişneli Turta Pasta (Almanya’nın İtfaiye Pastası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kiraz
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
parça çikolata
çikolata
şeker
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vişne konservesi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram un
125 gram tereyağ
60 gram tozşeker
1 adet yumurta
1 konserve vişne veya kiraz (250g)
1 vişnenin suyu (300ml)
100 gram şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası (50gr)
70 gram fındık kırıkları
1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
2 poşet krem şanti
300ml soğuk süt
Biraz çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri yoğurun, açın ve yağlanmış kelepçeli (28 cm) kalıba yerleştirin.
3-4 santimetre yüksekliğinde bir kenar oluşturun.
Vişnelerin suyunu süzün ve üstüne yayın. (suyunu saklayın).
Jölesi için vişnelerin suyunu,şeker ve nişasta ile kaynatın, jöle gibi koyulaşınca hemen vişnelerin üzerine yayın.
Kıtır için olan malzemeleri kabaca yoğurun ve vişneli harcın üzerine yayın.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Pastayı tamamen soğumaya bırakın (4-5 saat), en iyisi geceden ertesi günü yapmak.
Soğuduktan sonra soğuk sütü krem ​​şanti ile çırpın ve servis yapmadan önce kekin üzerine yayın, çikolata parçalarıyla süsleyin.
Portakallı Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Portakallı Zeytinyağlı Brüksel Lahanası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
brüksel lahanası
lahana
havuç
portakal kabuğu
portakal suyu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
400 gr brüksel lahanası
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım portakal kabuğunun rendesi
1 portakalın suyu
Yarım tatlı kaşığından az tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaların dış yapraklarını temizleyelim bir kaptaki suya atalım hepsini temizledikten sonra bir kat daha yıkayalım sonra süzelim.
Bir tencereye piyazlık doğranmış soğan ve parmak şeklinde doğranmış havuçları alıp üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Tencerenin kapağını kapatıp yumuşayana kadar pişirelim. Sonra brüksel lahanasını ekleyip karıştıralım.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte pişmeye bırakalım. 5-6 dk sonra bir partakalın yarısının kabuğunu rendeleyelim.
Tuz ve bir portakalın suyunu sıkıp ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Lahanaları kontrol edin pişmişse ocağı kapatın pişmemişse azıcık daha su ekleyip pişirin. Sonra soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Soğuk daha lezzetli yapacak olanlara şimdiden.
Cheesecake (Püf Noktaları İle)
Cheesecake (Püf Noktaları İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak ya da saklıköy yulaflı bisküvi
70 gram tereyağı
400 gram labne
400 gram (2 adet) krema
2 büyük ya da 4 küçük yumurta
Yarım su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi ve yarım limon suyu
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Çay kaşığının ucunda zerdeçal (sarılık için)

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirelim. (inceliği tabanda dökülmeyi önleyecektir bu sebeple el i ile ezenler tamamen ezilmesini sağlamalı)
Erimiş tereyağını ekleyelim kelepçeli kalıbın tabanına yayalım.(yağın miktarı donmayı kolaylaştıracak ve tabanda donmayı sağlayacaktır)
Elimizle bastıralım ve dolaba atalım. (dolapta 20-30 dk beklemesi kalıbın oturmasını sağlayacaktır)
Kreması için, labne ve çiğ kremayı çırpalım. (Krema için Tikveşli ya da dost önerilir. Bu ikisi köyü olduğu için daha sert bir kek olacaktır. Yumuşak isteyenler daha seyrek bı krema (mis) ve (dost) kullanabilir. Bu yumuşaklık ideal sayılabilir, dilimleme haricinde)
Yumurta, şeker ilave edip un ve nişastayı ekleyelim. (yumurtaların beyazlaşana kadar köpürmesi yumurta kokusunu önleyecektir)
Son olarak vanilya, 1 limon rendesini katalım. (limonun taze olması aromayı güzelleştirecek)
Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim.
Fırına koymadan önce kalıbın kenarlarına folyo kaplayalım. Kenarlarının çok kızarmaması için. (tercihe göre ben kapladım, kaplayınca keki beyaz kaplamayınca esmer görünecek kek)
Üzerininde çatlamaması için fırına dayanaklı 2 küçük kase ile su koyalım. (Ben su koydum fakat zamanınız varsa bir gece fırının kapağını açmadan bekletmeniz de çatlamayı önleyecektir)
180 derecelik fırında 45-50 dk pişirelim ve soğumaya bırakalım. (yine çatlamayı önlemek için fırının kapağı aralanarak fırında soğuması beklenebilir ya da ilk sıcağı gittikten sonra ağzına streç sarılabilir
Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirelim. (2 tepeleme nişasta pelteyi koyu yapacaktır dileyen 1 tepeleme de koyabilir)
Son olarak renge göre zerdeçal eklenebilir. ben çay kaşığının ucunda kullandım acılık vermesin diye.
İlk sıcaklığı çıkınca kekimizin üzerine dökelim. (Ben pastaları az şekerli tercih ettiğim için şekeri 6 kasıktan 4’e ve 1 su bardağından yarıma düşürdüm. )
1 gece dolapta dinledirilirse daha iyi olur istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Az Malzemeli Mayalı Poğaça
Az Malzemeli Mayalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket instant maya
1. 5 su bardağı ılık su
6 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
Üzeri için yumurta sarısı, susam, çörek otu.

Hazırlanışı:
Serçe parmağınızın dayanabileceği kadar sıcak suyun içinde mayayı ve şekeri eritin.
Yoğurma kabına bir miktar un sıvı yağ ve tuzu alın.
Hazırladığınız maya karışımını ekleyin. Kontrollü şekilde unu ekleyerek yoğurun. Not: ne kadar az un o kadar yumuşak bir poğaça elde etmenizi sağlar.
Yoğurma işlemi bitince hamuru 45 dk ılık bir ortamda mayalandırın.
Mayalanma bitince 1-2 dakika yoğurarak hamurun havasını alın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirerek 15 dakika tepsi mayasına bırakın.
Üzerine yumurta sarısı susam çörek otu serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kıymalı Milföy Börek
Kıymalı Milföy Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket milföy hamuru
2 adet kuru soğan
500 gr kıyma
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
3 adet yumurta sarısı
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve biraz yağda soteleyin. Kıymasını koyup kavurun. Baharatları ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Benim aldığım milföy dikdörtgen olduğu için 3’e böldüm.
Hamurların arkasını önünü unlayın ve merdane ile resimde ki gibi büyütün.
İçine iç harcını koyun, rulo şeklinde sarın ve gül şekli vermek için kendi etrafında sarın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpiştirin.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri güzelce kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika, pişirin.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı un
1, 5 su bardağı şeker
1 kg süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Un, yağ da pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine süt, şeker, ilave ederek koyulaşana kadar karıştırılır.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ilave edilerek 3-4 dk. mikserle karıştırılır.
Islatılmış kaba dökülür. Soğuduktan sonra buz dolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Üzerine arzuya göre tarçın, hindistan cevizi veya file antep fıstığı dökülüp soğumaya bırakılır. Deneyeceklere şimdiden
Çok Amaçlı Kahvaltılık Sos
Çok Amaçlı Kahvaltılık Sos? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
maydanoz
pul biber
sarımsak
sivri biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kg domates
1 kg kırmızı kapya biber
Yarım kg sivri biber (damak zevkine göre acı veya tatlı)
1 küçük baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (istediğim acılığı bununla sağladım)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
2 çay bardağı zeytinyağı
7 adet 250 gramlık kavanoz ve kapağı

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuğu soyulur.
Biberler saplarından tohumlarından temizlenir (ben sivri biberi temizlemedim siz rahatsız olursanız temizleyebilirsiniz).
Önce domatesleri dörde bölüp fazla suyunu sıkıp rondodan geçirelim ama çok püre yapmayın.
Rondodan geçirdiğimiz domatesleri büyük bir tencereye döküp ocağa alalım orta ateşte pişmeye bırakalım.
Biberleri de ayni şekilde rondodan geçirelim çok ince olmasın.
Biberleri bir tavaya dökelim üzerine de iki çay bardağı zeytinyağı gezdirelim ocağa alalım suyunu çekene kadar pişirelim.
Biberler suyunu çektikten sonra kaynamakta olan domatesin üzerinde dökelim karıştıralım.
Sarımsak tuz ve baharatları ekleyip pişirelim.
Maydanozu en son koyulur.
Sos 5 dakika daha kaynayınca altını kısalım ve kavanozlara doldurmaya başlayalım.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp sofra bezine ters çevirelim hepsi bu şekilde yapılır.
Sofra beziyle sarılır ertesi gün konservelerinizi kaldırdığınız yere saklayabilirsiniz.
Ben sadece küçük kavanozları sakladım. Büyük kavanoz ve tencerenin dibinde artan sos bitti bile
Rafine Şeker Mozaik Pasta
İçinde rafine şeker kullanmadan hazırlanan bu nefis ve fit mozaik pasta öğrenince, bir kez tadına bakınca hep yapmak isteyeceksiniz.
Kategori: Pasta
Etiketler: rafine
şeker
mozaik
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf
1 adet muz
4-5 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Sütü ısıtın, yulafı ekleyin.
Blender ile iyice ezdiğiniz muzu karışıma ilave edin.
Pekmez ve kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın.
En son bu karışıma dövülmüş cevizlerinizi ekleyin.
Karışımı yağlı kağıda dökerek şeklini verin.
Dondurucuda 2 -3 saat bekletin ve fit mozaik pastanız hazır,.

Besin değerleri: calories: 242 kalori
Çikolatalı Fındıklı Kek
Çikolatalı Fındıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma
1 paket vanilya
25 gr kakao
2 kasık nutella
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı kıyılmış çikolata
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker rengi açılıp krema kıvamına gelene dek mikserle çırpılır.
Sıvı yağ süt eklenir mikserle karıştırılır.
Bir kapta elenmiş un kabartma tozu vanilya ve kakao kek karışımına eklenir mikserle çırpılır.
2 yemek kaşığı nutella eklenir iyice karıştırılır.
Son olarak iri dövülmüş fındık ve parçalanmış çikolata karışıma eklenir spatula ile karıştırılır.
Tereyağ ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökülür.
175 derece 45-50 dakika fırın açılmadan pişirilir.
Kürdan testi ile kontrol edilir. Dinlenen kek pudra şekeri elenerek servis yapılır
Kışlık Tarhana Yapımı
Kışlık Tarhana Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
kuru domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo süzme yoğurt
1.5 kilo domates
1 kilo kapya biber
1 kilo kuru soğan
1 baş sarımsak
1 demet nane
1 demet maydanoz
1 avuç haşlanmış nohut(isteğe bağlı)
1 adet kurutulmuş domates (isteğe bağlı)
Tuz
Aldığı kadar un (kekten biraz koyu kıvam olacak)

Hazırlanışı:
Yoğurt hariç bütün. Malzemeleri iri şekilde doğrayıp tencereye alalım bir taşım kaynattıktan sonra blendırdan geçirelim.
Soğuduktan sonra yoğurdu da ekledikten sonra umuda ekleyip kekten biraz koyu bir hamur elde ediyoruz.
Leğenin ağzını kapatıp 4 gün mayalanmasını bekliyoruz.
Her gün tahta kaşıkla karıştırıp 4 günün sonunda kullanmadığınız bir odaya sofra bezine kaşık kaşık aralıklı dökelim.
Hamur kendini çekince çevirin ters düz yapın hafif nemliyken robottan çekiyoruz.
Birkaç gün çekilmiş tarhanası sofra bezine yayıp iyice kurulduğundan emin olduktan sonra kavanoz ya da uygun kaplara alıp çorba yapmak üzere kaldırıyoruz.
Empanadas
İspanya ve Orta Amerika başta olmak üzere Güney Amerika'nın tamamına yayılan ve severek hazırlanan bir börek çeşidi aslında Empanadas tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: empanadas
Porsiyon: 6

Malzemeler:
75 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 su bardağı su
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram az yağlı kıyma
1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
10 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Empanadas için ilk olarak yumurta, sirke ve suyu güzelce çırpın.
Homojen bir kıvama getirin.
İçerisine eleyerek unu ekleyin.
Tereyağı ve tuzu da katarak ele yapışmayan bir hamur yoğurup streçleyip buzdolabında 30 dakika bekletin.
O sırada iç harcını hazırlayın. Kıymayı suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından yağ ve sebzeleri ilave edip kavurun.
Dinlenen hamuru 6 bezeye ayırın.
Servis tabağı büyüklüğünde açıp ortasına harçtan koyarak D harfi şeklinde kapatın.
Kenarlarını iyice bastırıp birleştirin.
Üzerine yumurta sarısı ve su karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Empanadas tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Sade Puf Poğaça (Lezzeti Şahane )
Sade Puf Poğaça (Lezzeti Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
2 paket tek kullanımlık instant maya
2 yumurta ( sarıları üzeri için )
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2, 5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarıları

Hazırlanışı:
Yoğurma kabında ılık süt, maya eritilir. 5 dakika bekletilir.
Toz şeker, tuz, yumurta akları, sıvı yağ, azar azar un ilavesiyle ele hafif yapışan yumuşak kıvamda hamur yoğrulur. 45 dakika mayalandırılır.
Elde yuvarlanır hafif bastırarak tepsiye dizilir. 15 dakikada tepside mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sıvıyağ karışımı sürülür önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Nefis sade poğaçalar servise hazır. AFİYETLER OLSUN
Vezir Parmağı Tatlısı
Vezir Parmağı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı irmik

Hazırlanışı:
Şerbeti için:2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynadı tan sonra orta ateşte 20 pişirin.Üzerine limon suyunu ekleyin.
Hamuru için:Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu bir kaba alarak karıştırın.
Diğer malzemeleri üzerine ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli verin ve irmiğe bulayarak tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılımış 190 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Üzerine ılımış şerbeti dökün.
Şerbeti ara ara tatlıların üzerine gezdirin. Soğutup servis edin.
Yaş Pasta
Yaş Pasta? Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
damla çikolata
kabartma tozu
kivi
krem şanti
muz
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Yarim su bardağı nişasta
Yarim çay bardağı ılık su
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
4 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısını
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 su bardağından iki parmak eksik nişasta
(İsteğe bağlı içini çikolatalı yapmak isteyen 100 gr çikolata ekleyebilir. )
Çilek, kivi,muz, damla çikolata
1 adet kremşanti
100 gr çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı ve beyaz kısmını ayıralım beyaz kısmının içerine kesinlikle bir şey sıçramasın yoksa krema gibi olmuyor.
Beyazının krema şeklinde ( tras köpüğü gibi olacak)
Sarısının içerisine şeker ve suyu katıp iyice çırpalım. Ardından katıları eleyerek ekleyelim çırpalım.
Beyazını spatula ilerleyip karıştıralım yavaş yavaş.
Kalıbın altına yağlı kağıttan döşeyelim. Düz bir tepsiye yerleştirelim keki içerisine dökelim ve bir kaç kez havası çıksın diye yere vuralım.
175 derece de önceden ısıttığımız fırına sürülür. 40 dk kadar pişiyor. Kürdanla test edelim. Pişince hemen tel ızgaranın üstüne hemen ters çevirin. Soğusun seraya sarıp bir gece dinlensin.
Kremaya hazırlayalım bütün malzeme karıştıralım.
Kaynayınca altını kapatalım. Soğumasını bekleyelim. Soğuyunca sera streç filmle üstünü kapatalım ki kabuk olmasın. Pastanın kekini bir gece dinlenirse çok güzel olur.
Kekimiz üç eşit parçaya bölünür. Krema sürüp meyveleri koyalım.
En üst süslemesi için kremşantiyi hazırlayalım. Çikolatayı benmari usulü eritelim. Pastamızı susleyelim
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Elimizle iyice karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu da ilave edip yoğuralım.
Ele yapışmayan güzel bir hamur yapalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpelim.
Önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim. Abartısız harika bir kurabiye oluyor. Mutlaka deneyiniz derim Afiyetle kalın
Coleslow Salata
Coleslow Salata? Coleslow Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
havuç
karabiber
mayonez
mısır
şeker
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) beyaz lahana
2 havuç
220 gr mısır
6 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Lahanalar ince ince keselim.
Daha sonra havuçları rendeleyelim ve geri kalan malzemeleri de ekleyelim.
Dilerseniz dereotu, maydanoz eklenebilir.
Kereviz varsa kereviz de rendelenebilir.
Kremalı Mantarlı Ege Çipurası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kremalı Mantarlı Ege Çipurası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Et Tarifleri
Balık Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Yöresel Tarifler
Ege Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kutu Ege çipurası
Yarım kg mantar
150 ml krema
2 diş sarımsak
Yarım soğan
Yarım yemek kaşığı limon suyu
3~4 dal ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Derin dondurucudan 1 paket Ege çipurayı çıkarın.
2. Paketin üzerinde yazan pişirme önerisine göre pişirin.
3. Mantarı çok az akan suyun altında yıkadıktan sonra ince olmayacak şekilde dilimleyin.
4. Zeytinyağını tavada ısıtın.
5. Doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
6. Mantarları ve limon suyunu ilave edip 5-6 dakika orta ateşte soteleyin.
7. Kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
8. Bir taşım kaynattıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
9. Servis tabağına alın.
10. Üzerine Ege çipurayı alıp servis yapın.
11.
12. Yemeklerin içerisinde sık sık yer verilen krema ve mantar ile hazırlayabileceğiniz kremalı mantar çorbası tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
yeşil nane
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dondurulmuş 2 portakal
Dondurulmuş 2 limon
1 su bardağı şeker (İsteğinize göre arttırabilirsiniz)
Yeşil nane

Hazırlanışı:
Dondurucudan çıkardığımız biraz bekleyip yumuşayınca portakalları kabukları ile limonun 1 inin kabuklarını soyuyoruz.
Diğer limonu kabuğuyla beraber üzerine şeker ekleyip robottan geçiyoruz.
Üzerine isteğimiz tada ulasana kadar bir kapta su ekleyip süzüyoruz.
Daha sonra isteğe bağlı yeşil nane koyup servis ediyoruz. Ben maden suyu da ekliyorum bazen daha sağlıklı olması için sizde isteğinize göre ekleyebilirsiniz
Narlı Ispanak Salatası
Genelde pişmiş olarak tüketmeye alışık olduğumuz ıspanağı salata olarak çiğ tüketerek zengin içeriğinden daha iyi faydalanabiliriz.
Kategori: Salata
Etiketler: narlı
ispanak
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram ıspanak
2 çorba kaşığı ince bulgur
80 gram nar
1/4 adet kırmızı soğan
25 gram çiğ kaju
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp, sirkeli suda bekletin ve tekrar yıkayıp sebze kurutucu ile iyice kurutun.
Bulguru küçük bir kaseye koyun üzerini geçecek kadar su ekleyip ağzını kapatın, şişmeye bırakın.
Soğanları ince ince doğrayın, kajuları da irice doğrayın.
Ispanakları iri iri doğrayın, kaba ekleyin. Şişen bulguru, soğanı, narı, ve kajuyu ekleyip karıştın, isterseniz üzerini süslenek için nar ve kajudan biraz ayırın.
Sos için malzemeleri bir kasede karıştrıp salataya ekleyin, güzelce harmanlayın. Üzerini süsleyip servis edin,.
Arpa Şehriyeli Tavuk Salata
Arpa Şehriyeli Tavuk Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
salatalık
şehriye
sıvı yağ
tavuk eti
turşu
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak şehriye
150 gram tavuk
1 kırmızı biber
2 yeşil soğan
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
2,5 kaşık mısır
6-7 turşu (salatalık)
Tuz
Limon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu haşlıyoruz, ve ince ince parça koparıyoruz.
Şehriyemizi ilk önce bir tavada biraz sıvıya ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine 1 su bardağı kadar su koyuyoruz, şehriye yumuşaması gerekir.
Diğer tüm malzemeyi ince ince doğruyoruz.
Bir kaba tüm malzemeleri koyup tuz limon katım karıştırıyoruz.