mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avşar Pilavı
Avşar Pilavı? Avşar Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 tatlı kaşığı tereyağ
3 adet soğan
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye mercimekleri ve suyu alıp yedi dakika haşladım.
Bulguru ekleyip suyunu çekene dek pişirdim.
Yağ tavasında ince ince doğradığım soğanı tereyağ ve zeytinyağ ile kavurup karabiber ekleyerek ocağın altını kapattım.
Haşlanıp suyunu çeken pilava ekledim.
Tuzunu da attıktan sonra bir tur karıştırıp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis ettim.
Zahmetsiz Kruvasan Börek (Favoriniz olacak)
Zahmetsiz Kruvasan Börek (Favoriniz olacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
2 su bardağı su ( tek bardakta iki parmak az olsun )
1 çay bardağı sıvı yağ ( 1 parmak eksik olsun )
İstediğiniz çeşit peynir ( lor peyniri de olabilir isterseniz çikolatalı da yapabilirsiniz bu lor peynirli )
Maydanoz
1 çay bardağı galeta unu (biraz fazla da gidebilir )

Hazırlanışı:
Yufkanın tekini yapacağımız yere serelim su ile yağı karıştırıp sos yapalım.
Sostan yufkanın üzerine sürelim diğer yufkayı da üstüne koyalım ona da sos sürelim kalan yufkalarımızı da aynı şekil yapacağız.
En sonda sosumuzu sürülü yufkayı resimdeki gibi kesip kenardan katlayarak şekil verelim.
Sigara böreği gibi ilk önce sosa batırıp ondan sonra galeta ununa bulandıralım.
İsterseniz evde galeta ununu yapabilirsiniz galeta unu yapılışı da tariflerde var ikisinden de olur tadı aynı yağlı ben kendim yaptığım galeta ününü kullandım
Kağıt serili tepsiye koyalım önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30- 35 – 40 dakika arasında pişirelim.
Fırından fırına değişebilir benimki 40 dakika da pişti. Biz yemeye doyamadık bir tepsiyi hemen pişirdik 2 kişiyiz oda
Melanzane Stick
Melanzane stick tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori aperatifiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım bir an önce!
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: melanzane
stick
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet topan patlıcan
4 adet cherry domates
3 yemek kaşığı domates püresi
4 dal taze fesleğen
1 adet domates
150 gram mozarella peyniri
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp şeker
1,5 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1/2 adet soğan

Hazırlanışı:
Topan patlıcanı dikine ince ince kes.
Fırın tepsisine diz ve bir fırça yardımı ile 1 kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiberi patlıcanların üzerine sür.
Yağlanmış patlıcanları 200 derece önceden ısınmış fırında 18-20 dakika pişir.
Zeytinyağını ve sarımsak tozunu bir tavada ısıt. Üzerine domates püresini, şeker ve tuzu ilave edip kaynat.
Fırından çıkan patlıcanların üzerine fırça ile domates sosu sür, kaşıkla mozarella koy ve rulo olarak sar.
Yaklaşık 12 rulo elde et, birleşme yerinden şişlere geçir.
Cherry domatesleri ortadan ikiye böl ve rulonun arasına yerleştir.
4 şişi fırın kabının üzerine koy ve kalan sosu üzerine dökerek 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişir.
Erişteli Tavuk Salatası
Çay sofralarında ya da ara öğün atıştırmalıkların da servis edeceğiniz, yapımı oldukça kolay, hafif, doyurucu, pratik ve son derece lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Makarna Salataları
Etiketler: Tavuklu Salata Çeşitleri
Erişte İle Yapılan Yemekler ve Soslar
Yoğurtlu Mezeler ve Salatalar
Pratik Soğuk Salatalar
Misafir Sofraları İçin Salatalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
2 su bardağı erişte
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
4 adet büyük boy kornişon turşu
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Erişteli tavuk salatası yapımı için; 1 parça tavuk göğsünü küçük derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra soğumaya bırakın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Yağın üzerine 2 su bardağı erişte ekleyin.
Eriştelerin rengi hafifçe değişene kadar sürekli karıştırarak, yakmadan kavurun.
Kavrulan eriştelerin üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, erişteler suyunu çekene kadar pişirin.
Erişteler piştikten sonra 1-2 kere karıştırıp, soğumaya bırakın. Soğuyan erişteleri derin bir kap içine koyun.
Eriştenin üzerine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve 4 adet büyük boy minik küpler halinde doğranmış kornişon turşu ekleyin. Ardından 1 su bardağı çırpılmış yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Yoğurtlu erişte salatasını kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra soğuyan tavuk etini küçük küçük didikleyin. Orta boy bir tencere içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini koyup, 1-2 dakika kadar soteleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.
Hazırladığınız erişte salatasını geniş bir servis tabağı üzerine koyup, hafifçe yayın. Üzerine ve kenar kısımlarına tavuk etlerini yerleştirin. Son olarak erişteli tavuk salatasının üzeri için küçük bir sos tavası içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve biraz kırmızı pul biber koyup, hafifçe kızdırın. Ardından salatanın üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Dereotlu Mercimek Köftesi
Ölçüleri tam tutacak oldukça pratik bir tarifimiz var! Dereotlu mercimek köftesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: dereotlu
mercimek
köftesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı soğuk su
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 demet dereotu
2 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 tatlı kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra 4 bardak suyla haşlayın.
Mercimeğin suyunu çekmesine yakın, 1 su bardağı bulguru ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika dinlensin.
1 adet kuru soğanı ince ince, küp küp doğrayın.
Tavada sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavurduktan sonra salçayı ekleyin, 3 dakika daha kavurup ocağı kapatın.
İçerisine baharatları ekleyin ve yoğurun.
Şekil verdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr eritilmiş tereyağı yada margarin
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Minnacık tuz
2 tatlı kaşığı dolusu pudra şekeri yada 1 yemek kaşığı toz şeker
Yaklaşık 4 – 5 su bardağı un
4 tane elma
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 tane vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz isteğe göre

Hazırlanışı:
İlk önce elma harcını yapalım soğuması lazım.
Elmaları soyup rendeleyelim pişireceğiniz tavaya koyun.
Şekeri vanilya ve suyu ekleyip elmalar pişmeye yakin ceviz ve tarçını ekleyin. Suyunu çekti mi elmalar olmuştur harcımız kenara alalım iyice söğüşün.
Hamur malzemelerini kaba koyup yoğuralım. Yumuşak kurabiye hamuru elde edelim.
Hamurdan büyük beze alalım oklavayla açalım. Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
Fırın tepsisine yağılı kağıt koyup tepsiye dizelim.
200 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Çok pişirmeyin. 20 dakikada oluyor.
Kurabiyeler soğuyunca bolca pudra şekeri serpelim.
Anjelika Soslu Borcam Pastası
Anjelika Soslu Borcam Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
anjelika erik
erik
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 paket krem şanti(1 kutunun tamamı)
(kremşantiden azıcık ayırdım üzerini süslemek için)
3 su bardağı anjelika erik suyu
1 çay bardağı su
1 buçuk tepeli yemek kaşığı nişasta
Renkli inciler

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alıp en az 3 dk rengini açana dek çırpalım.
Üzerine kalan malzemesini ekleyip karıştıralım ve yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş borcama dökelim.
180 derecede pişmeye alalım.
Bu sırada kremşantiyi sütle 3-4 dk çırpalım buzdolabına alıp dinlendirelim.
Sosumuz için gerekli malzemeyi tencereye alıp ilk başta iyice karıştırıp nişastasını eritelim.
Sonra ocağın altını yakıp karıştırarak pişirelim.
Fokurdamaya başladıktan sonra 5 dk kadar pişirip ocaktan alalım arada karıştırarak kabuklanmadan soğutalım.
Pişen kekimizin ilk sıcağı çıkınca 1 bardak sütü her yerine eşit gelicek şekilde dökelim.
Kek tamamen oda ısısına geldiğinde kremşantiyi üzerine sürelim.
Ardından sosumuz oda ısısına geldiğinde onuda üzerine yayıp buzdolabında birkaç saat dinlendirelim.
Üzeri için ayırdığımız kremşantiyle süsleme yapıp incileri dizelim. Umarım seversiniz.
Patatesli Çiğ Köfte
Patatesli Çiğ Köfte? Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
bulgur
haşlanmış patates
patates
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 orta boy haşlanmış patates
1 yemek kaşığı biber salçasi
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru sıcak suda yarım saat bekletiyoruz. Sonra tepsiye alıp tuzunu salçasını ekleyip 5 dakika falan yoğuruyoruz.
Sonra haşlayıp püre haline getirdiğimiz patatesleri ekleyip bir 5 dakika daha yoğuruyoruz.
Ellerimizi yağlayıp şekil verip yanında kıymalı sosla servis yapabilirsiniz.
Kırmızı Lahana Salatası (Cevizli Ve Lezzeti Şahane)
Kırmızı Lahana Salatası (Cevizli Ve Lezzeti Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dövülmüş ceviz
ceviz
kırmızı lahana
lahana
mayonez
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Süzme yoğurt
1-2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşık mayonez (İsteğe bağlı)
2-3 kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı salataya doğrar gibi doğruyoruz.
Tencereye alıp üzerine 1 çay bardağı suyu koyup ocağın üstüne koyup tencerenin kapağını kapatıp lahanamızı yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Yumuşayan lahanamızı soğuduktan sonra önceden sarimsak eklediğimiz süzme yoğurt, mayonez, tuz ve cevizle birleştiriyoruz.
Zeytinyağımızı da ekleyip karıştırıyoruzz.
Salatamızı servis tabağına alıp üzerine az cevizden serpip servis ediyoruzz. Ellerimize sağlık Afiyet bal olsun
Elmalı Muhallebi
Nefis bir sütlü tatlı tarifi sizlerle. Elmalı muhallebi hem lezzeti hem de pratikliğiyle favori tatlılarınızdan olmaya hazır.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: elmalı
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6-7 adet elma
1 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
1 litre süt
1/3 su bardağı nişasta
2/3 su bardağı un
125 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 tutam Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Rendelenen elmaları bir tencereye koyalım. Üzerine 1 bardak toz şekeri dökelim.
Tencerenin üzerini kapatıp buzdolabına koyalım. En az bir saat dinlendirelim. Bu sırada elmalar suyunu salacaktır.
1 saat sonra tencereyi ocağa alalım. Suyunu çekinceye kadar elmaları pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra tarçını ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştıralım. üzerini bir kapakla kapatıp bir kenara alalım.
Derin bir tencere alıp 1 litre sütün yarısını koyalım. İçine unu ve nişastayı eleyip güzelce karıştıralım. Kalan sütü de ekleyip karıştıralım.
Tencereyi ocağa alıp altını yakalım. Kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak pişirelim.
Tencenin altını kapatıp içine tereyağı ve vanilyayı koyup mikserle birkaç dakika çırpalım.
Kaselere ilk önce pişen elmaları paylaştıralım. Sonra muhallebiyi paylaştıralım.
Dilerseniz muhallebinin üzerine pişen elmayı koyabilirsiniz. Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Mayasız Pişi
Mayasız Pişi? Mayasız Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
3 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu merdane yardımı ile açarak yuvarlak şekil vermek için bardak, kare için bıçak kullanarak şeklimizi verelim.
Önceden kızdırdığımız yağımızda hamurlarımızı kızartalım. Ben hamurun yarısının içine peynir koyarak kızarttım. Siz dilerseniz boş veye peynirli olarak da kızartabilirsiniz. Pisilerimiz servise hazır
Ev Yapımı Pastane Spanglesi Harika Tat
Ev Yapımı Pastane Spanglesi Harika Tat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu hazır kek
1 paket bitter çikolata (80 gr)
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta, tereyağ ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alıp topaklanmaması için hiç bırakmadan karıştırarak pişirin.
Göz göz olunca altını kapatıp tereyağ ve vanilyayı ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurtaları mikser ile güzelce çırpın ve henüz sıcak olan spangleye yumurtaları çok azar azar ve bir yandan mikserle çırparak yedirin ki yumurta içinde hemen pişip topaklanmasın.
Sonra kupların dibine sütle ıslattığımız keklerden koyup sonra spangleyi ekleyebilirsiniz. (isterseniz keksiz de yapabilirsiniz tabi ki) üstünü de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Cupecake
Cupecake? Onlarca kişinin defterindeki Cupecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
labne
limon kabuğu
limon suyu
margarin
renkli şekerleme
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı margarin(oda ısısında yumuşamış)
2,5 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarim limon kabuğu rendesi
2 kutu krema
2 paket krem şanti
1 paket labne 400 gr
1 limonun suyu
1 limonun kabuğunun rendesi
Gıda boyası (2 tüp gidiyor)
Renkli şeker boncuklar

Hazırlanışı:
Önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayıralım. Beyazını köpürünceye kadar çırpalım, sonra buzdolabında bekletelim.
Şimdi sarılarının içine şekerimizi ekleyelim ve şeker eriyene kadar çırpalım, sonra listedeki diğer malzemeleri ( limon kabuğu rendesi ve vanilya şekeri hariç) hepsini sırayla ekleyelim ve tekrar 10 dakika mikserle güzelce çırpalım.
Şimdi limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım. Dolapta bekleyen yumurta beyazını da içine ekleyelim ve kaşıkla söndürmeden karıştıralım.
Ben sert kalıplar kullandım silikonda tercih edebilirsiniz bu sayede 50 adet cupecake elde ettim. Her bir kalıba bir çorba kaşığı harç koydum taşmasını istemeyiz
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim
Geçelim kremaya, sıvı kremayı bir kaba alalım içine istediğimiz renkte gıda boyası ekleyip karıştıralım. Renk tamam ise, krem şanti tozu ekleyip ve katılaşana kadar çırpalım.
Bir diğer kapta şekeri ve labneyi yarım limonun suyunu ve rendesini ekleyelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım sonrada renkli kremamızın içine döküp silikon spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz
Ben krema için ölçüleri yarım yarım yapıp iki renk yaptım
Keklerimiz pişip iyice soğuduysa kremayı üstlerine sıkıp süslemesini tamamlıyoruz.
İçinde labne ve krem şanti olduğundan dolapta saklıyoruz hem krema sertleşiyor hemde şekli erimediği için bozulmuyor hadi
Tuzlu Pancakek Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tuzlu Pancakek Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t (200 ml)
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
Karabiber (isteğe bağlı)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Beyaz peynir veya lor
İnce doğranmış maydanoz, dereotu
Zeytin dilimleri

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve s&uuml;t&uuml; bir kapta p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Unu, tuzu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve topaksız bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ırpın.
4. İsteğe bağlı olarak peynir, yeşillik veya baharatları ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve hafif&ccedil;e yağlayın.
6. Hamurdan bir kep&ccedil;e alarak tavaya d&ouml;k&uuml;n.
7. &Uuml;zeri g&ouml;z g&ouml;z olup altı kızarınca &ccedil;evirin ve diğer y&uuml;z&uuml;n&uuml; de kısa s&uuml;rede pişirin.
8. T&uuml;m hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın ve servis edin.
9.
Çilek Soslu Nefis Tart Kek
Çilek Soslu Nefis Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Yumurta
1 Çay bardağı şeker
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 Yumurta sarısı
3 Çorba kaşığı şeker
1 Çorba kaşığı tereyağı
2, 5 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı çilek
2 Çorba kaşığı nişasta
1 Çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri beyazlayıp köpük olana dek yaklaşık 5 dakika kadar çırpıyoruz, kalan malzemeleri de ekleyip çırptıktan sonra 180 derecelik fırınımızda pişmeye bırakıyoruz.
Muhallebiye geçiyoruz, bütün malzemeleri ekleyip çırpıp karıştırarak pişiriyoruz, altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Çilek sosumuz için çilekleri blandırdan geçirip pişirmek için hazırladığımız kaba döküyoruz diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak pişiriyoruz muhallebi kıvamına gelince kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keke soğuyan muhallebimizi döküyoruz üstüne de soğuyan çilek sosumuzu döküp sürüyoruz, acelemiz yoksa dolapta 2 saat kadar dinlendirsek tadı daha lezzetli olur.:)
Biber Soslu Patates Köftesi
40Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Biber Soslu Patates Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kızartma Tarifleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Sos Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10 patates
6 taze soğan
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1.5 çay bardağı küp doğranmış dil peyniri
1 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı galeta unu
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet fesleğen
Kızartmak için ayçiçeği yağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patatesleri haşlayın.
2. Kabuklarını soyup püre halinde ezin ve ılınmaya bırakın.
3. Taze soğanları soyup kıyın.
4. Taze soğan, kaşar peyniri, un, 1 yumurta ve tuzu püreye ekleyip düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
5. Karışımdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
6. Her birinin içine 2-3 dilpeyniri ekleyin ve tekrar yuvarlayıp yassılaştırın.
7. Kalan yumurtaları bir kapta çırpın.
8. Mısır unu ile galeta ununu başka bir kapta harmanlayın.
9. Patates köftelerini sırasıyla yumurta ve mısır unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
10. Sarı ve kırmızı biberleri temizleyip robota alın.
11. Fesleğen, zeytinyağı ve 1 tutam tuz ilave edip püre halinde ezin.
12. Patates köftelerini servis tabağına alıp yanında sosla birlikte servis yapın.
13.
14. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan klasik patates köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Beslenme Çantası İçin Yumuş Yumuş Mayalı Poğaça (Videolu)
Beslenme Çantası İçin Yumuş Yumuş Mayalı Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz maya
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı toz maya
6 su bardağı un(kontrollü koyun unu)
Küçük bir kase beyaz peynir
8-10 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Un ve tuz dışındaki tüm malzemeler derin bir kabın içine koyulur ve karıştırılır.
Daha sonra unun 5 bardağı karışıma ekliyoruz.
Hepsini bir anda koymayın duruma göre 6. bardağı yavaş yavaş yedirin.
Unun markasına göre farklılık olabilir.
Resimde hamurun kıvamını gösterdim. Oldukça yumuşak bir hamur.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar(10 dk. kadar) yoğuruyoruz.
Kapağını kapatıp 1 saate yakın mayalandırıyoruz.
Mayanız kabardıktan sonra resimdeki gibi ya da arzu ettiğiniz gibi şekil verin.
Üzeri için ise yumurtanın sarısını güzelce her yerine değecek şekilde sürüp susam veya çörek otu yahut her ikisi ile süslüyoruz.
Yarım saat kadar tepsi mayası yapın daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şipsi
Şipsi, bir Çerkez yemeği. Çerkezlerin çorba ve ana yemek olarak tükettiği şipsinin ana malzemesi ise tavuk.
Kategori: Tavuk
Etiketler: şipsi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet tavuk but
7 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Şipsi için önce tavuk butlarını 7 bardak su içerisinde güzelce haşlayın. Haşlanan tavuk butlarını tencereden çıkarın. Soğuması için kenara alın. Tavuk suyunu dökmeyin.
Bir kap içerisine sütü ve unu güzelce çırpın.
İçerisine sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
Bu karışımı ayırdığınız tavuk suyunun içerisine dökün.
Sürekli karıştırarak orta ateşin üzerinde pişirin. Beşamel sos kıvamından biraz daha katı bir sos elde etmiş olacaksınız.
Daha sonra butları didikleyin.
Sosu servis tabağına alın. Didiklediğiniz tavuk etlerini ilave edin. En son olarak yağda kızdırılmış kırmızı toz biberi üzerine gezdirin. Şipsiyi ılık servis edin.

Besin değerleri: calories: 1824 kalori
Kuru Fasülye (Sucuklu)
Kuru Fasülye (Sucuklu)? Kuru Fasülye (Sucuklu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
baharat
biber
biber salçası
salça
domates salçası
soğan
sucuk
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı fasülye
1 soğan
2 orta boy biber
Sucuk
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, baharat

Hazırlanışı:
Zeytinyağında doğranmış soğanı, biberleri ve sucuğu pişirmeye başlayın.
Sucuklar kızarıp, soğan pembeleşince salçayı ekleyin. başta kaynar suyu az az katıp salçayı ezin.
Çok sulu olmayacak şekilde tekrar katın ve fasülyeyi ekleyin.
Fasülyeyi geçecek kadar suyu olsun ama katı kalsın.
Son olarak istediğiniz baharatları ekleyin. Ben tuz, nane, domates kurusu ve pul biber ekledim.
30 – 40 dk orta ateşte pişmeye bırakın, arada karıştırıp kontrol edin.