mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek? Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım ekmek
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
Bir tutam fesleğen
Maydanoz (isteğe bağlı)
Çeyrek çay bardağı su
1 su bardağı kasar peyniri
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Ekmekleri küp küp doğrayıp borcama diziyoruz.
Diğer taraftan malzemelerin hepsini blendere koyup karışım yapıyoruz.
Bu elde ettiğimiz karışımı ekmeklere kaşık yardımıyla döküyoruz.
Üzerine kaşar peyniri bolca koyup fırına koyuyoruz.
Peynirler eriyinceye kadar fırında bekleyip sıcak servis yapıyoruz. Şimdiden. ￼￼
Kete
Kete? Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 bardak un
1 yemek kaşığı maya
2 bardak su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba alıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra küçük beze yapıp, elimizle açıyoruz. Tavada kızartıyoruz. Sıcak olarak zeytinle servis yapıyoruz:)
Gonca Gül Böreği
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hazır Yufkalı Börekler
Peynirli Börek Çeşitleri
Fırında Pişen Börekler
Gül Şekilli Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr kadar beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya bölün. Daha sonra küçük bir tava içinde 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyen tereyağı içine yarım çay bardağı sıvı yağ koyup, karıştırın.
Diğer yandan gonca gül böreğin iç malzemesi için bir kaba 100 gr kadar peyniri rendeleyin. Üzerine ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyip, karıştırın.
4 eşit parçaya kestiğiniz yufkanın 1 parçasını alın. Üzerine fırça yardımı ile tereyağlı karışımdan sürün. Yufkanın orta kısmına başparmak, işaret parmağı ve orta parmağınızı koyup, saat yönünde çevirin. Orta kısımda oluşan çukurun içine peynirli harçtan koyun. Kenardaki yufkaları ortaya doğru kapatın. Kapatılan yer altta kalacak şekilde yavaşça ters çevirin. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Daha sonra bir kap içine 1 adet yumurta sarısı koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, iyice çırpın. Gonca gül börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Gonca gül böreği piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Yumuşacık Pasta
Teremyağlı Yumuşacık Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2, 5 fincan şeker
3 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 fincan ılık su
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı teremyağ
Kakao-Çilek

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve suyu kabarana kadar çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküyoruz.
Önceden 190 derecede ısıtılmış ve fırının içine bir kenara ısıya dayanıklı bir kaba su doldurup konulmuş fırına pandispanyamızı koyuyoruz.
15-17 dk üzeri ve altı kızarmıyacak şekilde pişiriyoruz.
Sıcağıyla yağlı kağıt ile birlikte sarıyoruz. Ilımaya bırakıyoruz.
Bu arada kremamızı yapıyoruz.
Süt, şeker ve unu karıştırıp pişiriyoruz.
Ocaktan alınca vanilyayı ve teremyağı ilave ediyoruz.
İlk sıcağı çıkınca Pandispanyamızın rulomuzu açıyoruz.
Kremamızı döküyoruz, yayıyoruz. 10 dk bekletiyoruz.
Daha sonra rulo yapıyoruz. Üzerine kakao eliyoruz ve çilekle süslüyoruz.
Mis Kuplar
Mis Kuplar? Mis Kuplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata draje
draje
çikolatalı puding
puding
hindistan cevizi
nero
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket süt
1 paket çikolatalı puding
1 paket negro
Hindistan cevizi
Çikolatalı drajeler

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye 750 ml sütü tencereye alıyoruz ve pudingi döküp dibinin tutmasını engellemek için sürekli kısık ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Ardından kuplara birer kaşık sıcak puding koyup içine negro.
Koyuyoruz ve üzerini pudingle kapatıyoruz üzerini istediğimiz.Gibi süslüyoruz.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Tuzlu Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr (bir paket teremyağ )
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (sarıları üzerine sürmek için ayıralım)
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı sirke
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Un (yaklaşık 4-5 bardak) kontrolü dökülmelidir.

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kaba alınır ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Tepsiye istediğiniz şekli vererek yerleştirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
Yumurta sarısını çırparken içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökerek çırparsanız, kurabiyeler daha parlak görünecektir.
180 derecelik alt üst ayardaki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Köri Soslu Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tavuk Yemekleri
Et Tarifleri
Davet Yemekleri
Özel Günler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 ml sıvı krema (yarım kutu kadar)
1 parça orta boy tavuk göğsü
1 avuç içi kadar arpacık soğan
1 çorba kaşığı parmesan peyniri (arzu etmezseniz kullanmayabilirsiniz)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri sosu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (toz)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığından az karabiber

Hazırlanışı:
1. Köri soslu tavuk yapımına başlarken öncelikle eti hazırlamakla başlayın.
2. Tavuğun taze olmasına dikkat etmeniz önerilir.
3. Etinizi jülyen olarak (parmak gibi) doğrayın.
4. Bir kap içerisine koyarak zeytinyağını gezdirin.
5. Kırmızı biber, karabiber ve kekik ilave edip güzelce karıştırın.
6. Üzerini streç film ya da alüminyum folyo ile sarıp birkaç saat dinlendirin.
7. Ancak vaktiniz yoksa bekletmeden yapabilirsiniz.
8. Aynı lezzeti o şekilde de alabilirsiniz.
9. &nbsp;Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?Geniş bir kızartma tavasını ocakta kızdırın.
10. Az miktarda yağ koyabilirsiniz.
11. Tavuğu hazırlarken koyduğunuz yağ yeterli olur.
12. Tavukları suyunu salmadan pişirin.
13. Etlerin üst üste olmaması tavsiye edilir.
14. Yağa temas etmeyen etler sulanır.
15. Bu şekilde de tavuklar kuru kalabilir.
16. Tavukları alt üst olarak çevirip iyice pişirin.
17. Birkaç dakika sonra arpacık soğanlarını ilave edin.
18. Tavuklar iyice pişip altın rengini aldığı zaman köri sosuyla beraber kremayı ekleyin.
19. Tuzu da ilave etmeyi unutmayın.
20. 2 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
21. Son olarak yemeğe hoş bir kıvam vermesi için parmesan ilave edebilirsiniz.
22. Arzu etmezseniz kullanmayabilirsiniz.
23. Sıcağıyla servis edebilirsiniz.
24. Tarif az kişilik porsiyonlara uygundur.
25. Kalabalık misafirlerde malzeme ölçülerini artırarak aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
26. Körili tavuk yanına pirinç pilavı&nbsp;ya da patates köftesi yapabilirsiniz.
27.
28. Kalori bakımından oldukça düşük olan körili tavuğu rahatlıkla tüketebilirsiniz.
29. Daha fazla tarif için, pratik tavuk yemeklerine göz atın.
Klemantin Kol Böreği
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Klemantin Kol Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
1/2 adet limon
400 ml su
Tereyağı (Hamur aralarına s&uuml;rmek &uuml;zere ve yarı erimiş)
Nişasta - un karışımı (Hamuru a&ccedil;arken kullanmak &uuml;zere ve eşit miktarlarda karıştırılmış)
&Ccedil;&ouml;rekotu (İsteğe bağlı)
Susam (İsteğe bağlı)
Kekik (İsteğe bağlı)
200 g kıyma
1 adet soğan (K&uuml;p doğranmış)
10 adet kestane (K&ouml;zlenmiş ve kabuğu soyulmuş)
Karabiber
Kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; (İsteğe bağlı)
Dolmalık fıstık (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Tavayı &ouml;nceden ısıtın ve soğanı ekleyerek yağsız olarak soteleyin.
2. Soğanın y&uuml;zeyi nemlenince ateşin altını kısın ve şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
3. (Bu metotla soğandaki organos&uuml;lf&uuml;r bileşikleri ve faydalı elementleri kaybetmiyorsunuz.
4. Kıyma ise soğan suyunda haşlanmadan tavada pişme imk&acirc;nı bulduğu i&ccedil;in lastikleşmiyor.
5. )&nbsp;Daha sonra kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyin, en son k&ouml;zlenmiş kestaneleri harcın i&ccedil;ine karıştırın.
6. Hamur i&ccedil;in t&uuml;m malzemeleri sırasıyla bir kaba alarak yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edince buzdolabı poşetinde 30 dakika s&uuml;reyle dinlendirin.
7. Dinlenen hamuru 50 g olacak şekilde par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n ve her bir par&ccedil;ayı nişasta-un karışımından serperek oklava ile a&ccedil;ın.
8. Aralarına yarı erimiş tereyağından s&uuml;r&uuml;n.
9. 5 adet hamuru bu şekilde &uuml;s &uuml;ste dizin ve buzdolabında aralarındaki tereyağı sertleşene kadar dinlendirin.
10. Dinlenen hamuru bir oklava ile a&ccedil;ın ve y&uuml;zeyini yağladıktan sonra i&ccedil; malzemeyi koyarak sarın.
11. &nbsp;Son olarak kıvırarak b&uuml;k&uuml;n.
12. &nbsp;(Kıvırma hareketi hamurun &ccedil;ıtırlığını yani gevrekliğini artırır.
13. ) &Uuml;zerine tekrar tereyağı s&uuml;r&uuml;n ve s&uuml;slemek i&ccedil;in kekik, susam ve/veya &ccedil;&ouml;rekotu serpin.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında &uuml;zeri kızarana kadar &nbsp;pişirin.
Mercimekli Ağzıaçık ( Afyon)
Mercimekli Ağzıaçık (Afyon)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
karabiber
nane
sirke
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı su
2 su bardağı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber, nane, karabiber, tuz
2 yemek kaşığı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir tencerede yeşil mercimeği haşlayın. Yumuşayan mercimeğe tuz ve diğer baharatları damak tadınıza göre ekleyin.
Un su tuz ve sirkeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 2 büyük bezeye bölün. Her bir bezeyi oklavayla açın.
Haşhaşlı yağ’dan gezdirin. Geri açtığınız bezeyi kare şeklinde katlayın. Bıçakla küçük karelere kesin.
Her bir kare bir ağzı açık olacak. Küçük kestiğiniz kareleri açın içine soğuyan mercimekten koyun. Tepsinize dizin.
Tepsiyi doldurduğunuzda üzerlerine haşhaşlı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış, 180 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirin.
Kaymaklı Top
Kaymaklı Top? Kaymaklı Top Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındıklı hanımeller bisküvi
hindistan cevizi
kaymak
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket fındıklı hanımeller bisküvi
1 poşet kaymak tadında kremşanti
Yarım su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kremşantiyi süt ile çırpıyoruz.
İki bisküvi arasına kaymak tadında kramşantiden koyuyoruz.
Bisküviyi önce süte sonra hindistan cevizine buluyoruz ve dolaba kaldırıyoruz işte bu kadar. (23 tane top çıkıyor)
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
nane
patates
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet orta patates
1 adet havuç
2 adet yumurta
2-3 adet yeşil soğan
Çok az deste nane
Çok az deste maydanoz
Karabiber, kırmızı biber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta ve patatesler haşlanır.
Piştikten sonra küçük küçük doğranır ve salata kabına dökülür.
Havucu rendenin büyük gözünden keçirip ilave edilir.
Daha sonra nane, maydanoz ve yeşil soğan ince doğranılır ve kaba dökülür. İsteyen havucu haşlayabilir. Lakin ben haşlamadan katıyorum.
En sonda tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağı ilave edilir. Karıştırdıktan sonra yemeğe hazırdır.
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu Patlıcan? Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
patlıcan
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 kase sarımsaklı yoğurt
Sıvı yağ
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayıp doğruyoruz.
Daha sonra sıvı yağ koyduğumuz tavada patlıcanlara tuz serpip pişirip kızartıyoruz.
Diğer yandan sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
Pişen patlıcanları tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz. cezveye sıvı yağ ve pul biber koyuyoruz kızdırıyoruz.
Ve patlıcanların üzerine gezdiriyoruz. Tarifimiz hazır.
Piyano Kek
Yaş pasta tadında nefis bir kek tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kakaolu Kek Tarifleri
Kremalı Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
Islak Kek Tarifleri
Misafir İkramlıkları

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt kreması

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile 2 dk çırpın.
Daha sonra yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyun. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız kakaolu karışımı yağlanmış küçük yuvarlak borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 20 dk kadar pişirin. Diğer yandan yarım su bardağı sütün içine 1 çay kaşığı kakao koyup, karıştırın. Pişen kakaolu keki fırından çıkartıp, hemen üzerine sütlü kakao karışımı yavaşça dökün.
<b>Piyano Kekin Kreması İçin;</b> derin tencere içine 3 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı un ve 1,5 çay bardağı toz şeker koyup, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen kremayı ocaktan alın. 5 dk kadar soğutun. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı süt kremasını da koyup, 15 saniye kadar çırpın.
Kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın.
Son olarak piyano kekin üzerine kakao serpiştirin. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Çiçek Ekmek
Çiçek Ekmek? Çiçek Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
nar ekşisi
pekmez
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 çay kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Süt ve su ılık olacak şekilde kaynatılır.
Ardından yoğurma kabına alınır ardından maya şeker tuz ilave edilir ve biraz karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur biraz ele yapışacak bir şekilde yoğurulur.
Ardından hamur kabarmasına kadar 30-40 dakika bekletilir ve hamur kabardıktan sonra 7 eşit parçaya bölünür ve beze haline getirilir.
Ardından pişirecek olduğumuz kabın içerisine konur ve orada 15 dakika dinlendirilir.
Ardından üstüne yumurta nar ekşisi ve pekmez çırpılır ve sürülür, isteğe gör üstüne susam ve çörek otu serpilir.
150 derece fırında 40-45 dakika pişirilir üstü kızarınca fırın kapatılır ve fırının içinde bekletilir. Şimdiden deneyenlere afiyetler olsun.
Havuç Kabak Tarator
Havuç Kabak Tarator? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Kabak Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kabak
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
Zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı ceviz
4-5 dal dereotu
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Havuç ve kabağı rendeleyin.
Zeytinyağını ısıtın, havucu tavaya alın rengi dönünceye kadar soteleyin ve karıştırma kabına alın.
Kabağı da soteleyin ve karıştırma kabına alın.
Soğumuş sebzelere sarımsak, tuz, dereotu ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz ve dereotu serpin.
Ballı Hardallı Somon Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Ballı Hardallı Somon Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet somon fileto (her biri yaklaşık 150&ndash;200 g)
2 yemek kaşığı bal
1,5 yemek kaşığı hardal (Dijon veya klasik hardal tercih edilebilir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı karabiber
Limon dilimleri (servis i&ccedil;in)
Taze dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı, s&uuml;sleme i&ccedil;in)
Taze otlar (maydanoz, dereotu, taze kekik) yerine roka veya nane ile sunum yapabilirsiniz.
Servis sırasında &uuml;zerine az miktarda fındık veya badem kırığı ekleyerek farklı bir doku sağlayabilirsiniz.
Limon yerine nar dilimleri veya portakal dilimleri ile g&ouml;rselliği artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede bal, hardal, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Somon filetoları fırın tepsisine yerleştirin ve hazırladığınız ballı hardal karışımını somonların her iki tarafına s&uuml;r&uuml;n.
3. 10&ndash;15 dakika oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
4. Fırında: &Ouml;nceden ısıtılmış 200 &deg;C fırında 12&ndash;15 dakika pişirin.
5. Somonun kalınlığına g&ouml;re s&uuml;re değişebilir; dışı hafif kızarana kadar pişmesi yeterlidir.
6. Tavada:&nbsp;Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve somonları 4&ndash;5 dakika her iki tarafını pişirin.
7. Somonları tabağa alın, &uuml;zerine taze dereotu veya maydanoz serpin.
8. Limon dilimleri ile servis edin.
9.
Yumuşacık Poğaçam
Yumuşacık Poğaçam? Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya yada 1 buçuk tatlı kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
6 su bardağı un
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
İç harcını kayıp yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Elimize hamur yapışırsa yağ kullanabilirsiniz.
Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlenmeye mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra dinlenen hamurunuza şekil verip üzerine yumurta akı sürüp, üzerine susam, çörek otu döküp, 200 derecelik ısıtılmış fırına koyuyoruz üzeri kızarana katar pişiriyoruz:)
Bademli Tavuk
Tavuk ve bademin bir araya gelmesiyle oluşan leziz bir tarif. İşte davet sofralarının vazgeçilmezi olacak Bademli Tavuk tarifi
Etiketler: badem
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
● Yarım su bardağı badem
● Yarım kg kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti
● 2'şer adet havuç
kabak ve kırmızı biber
● 8 dal taze soğan
● 6 yemek kaşığı sıvı yağ
● Tuz
karabiber
toz kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Bademleri kaynayan suda 5 dakika tutup çıkarın. Süzüp kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya aktarın. Karıştırarak renkleri dönene dek kavurun ve kenara alın. Havuç, kabak, kırmızı biber ve taze soğanı temizleyip arzunuza göre irice doğrayın. Sıvı yağı bir tavaya alıp üzerine tavuğu ekleyin. Suyunu salıp yeniden çekene dek pişirin. Havucu ilave edin.
Yarı yarıya yumuşayınca kırmızı biber ve kabağı tencereye katın. Bir-iki dakika sonra soğanı ilave edin. Tuz, karabiber ve toz kırmızıbiber ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayana dek pişirin. Bademi ilave edin. Şöyle bir çevirip ocaktan alın.
Limonlu Kurabiye
Mayhoş tatlar sevenlere limonlu kurabiye. Limonlu kurabiye tarifi.
Porsiyon: 23 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
8 yemek kaşığı kepek unu
1 adet limon
1 tatlı kaşığı toz tatlandırıcı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurt ve yumurtayı çırpma teliyle çırpın. 1 çay bardağı ayçiçek yağı ekleyip tekrar çırpın. Üzerine kepek unu, tatlandırıcı, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
İyice yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 55 kalori
Kırmızı Pancar Turşusu (3 Günde Hazır)
Kırmızı Pancar Turşusu (3 Günde Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma
kaya tuzu
tuz
kırmızı pancar
pancar
sarımsak
şeker
sirke
üzüm
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kırmızı pancar
1 buçuk su bardağı sirke ( üzüm veya elma farketmez)
1 yemek kaşığı kaya tuzu
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Pancarları yıkayıp, soyup ve küp küp doğrayıp patates haşlar gibi haşlayalım.
Haşladığımız pancarları turşu şişelerine dolduralım.
Sirke, tuz ve dövülmüş iri sarımsağı; tuz eriyene kadar karıştıralım.
Bu karışımı pancarların üstüne ekleyelim.
Tursunun geri kalanına ılıyan haşladığınız pancarın suyundan ekleyerek doldurup kapağını kapatalım.
Buzdolabında muhafaza edip 3 gün sonra yemeye başlayabiliriz.
Oreolu Kup
Oreolu Kup? Oreolu Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
oreo
şeker
süt
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 litre süt
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı şeker
1 paket kremşanti
1 paket 10′ lu oreo bisküvi

Hazırlanışı:
Oreo paketini açmadan bardak yardımıyla ufalaması için ezin.
Un, süt ve şekeri karıştırıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıp ocağa alalım.
Orta bir ateşte devamlı karıştırarak göz göz alıncaya kadar pişirelim.
Pişen muhallebimizi cam geniş bir kaba alıp mikserle iyi çırpalım 3 – 4 dakika çırptıktan sonra krem şantimizi ekleyelim (isterseniz bu esnada 1 tatlı kaşığı tereyağ da ekliyebilirsiniz)
Kremşantiyi de ekledikten sonra kuplara bir kepçe muhallebi den koyup üzerine ufalanmış oreo ekleyelim.
Tekrardan muhallebiden bir kepçe ekleyip en son yine ufaltılmış oreo bisküvisinden ekledikten sonra oda ısısında yarım saat bekletip buzdolabına kaldıralım.
2-3 saat dinlendikten sonra servis edelim şimdiden Bu tarifle 7-8 kup çıkıyor
Fırında Çilek Reçeli
Fırında çilek reçeli tarifi, çilek reçeli yapımına yeni bir soluk getiriyor. Haydi sizi hiç de sıradan olmayan bu tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Reçel
Etiketler: fırında
çilek
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı çilek
1 çay bardağı esmer şeker (arzuya göre toz şeker)

Hazırlanışı:
Çileklerinizi küçük bir borcama alın ve üzerine şekeri serpin.
200°C önceden ısıtılmış fırına atın ve 30 dakika pişirin.
Ara sıra karıştırarak şekerin eşit miktarda yayılmasını sağlayın.
Fırından çıkardığınız reçeli ılınmaya bırakın, daha sonra kavanoza alabilirsiniz.
Patlıcan Tava
Patlıcan tava tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak! Haydi sizi bu lezzet için mutfağa alalım!
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcan
tava
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kemer patlıcan
250 gram az yağlı dana kıyma
1 adet yeşil biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
2 adet orta boy domates
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Kıymayı bir tavaya alıyoruz ve hiç pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz.
Soğan, biber ve sarımsak ilavesi yapıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve domatesleri de katıp domatesler yumuşayana kadar tekrar kavuruyoruz.
Üzerine maydanoz ilave ediyoruz. Kavrulmuş kıymaya patlıcanı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp ocağı kapatıyoruz.