mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yeni Gelin Tatlısı
Yeni Gelin Tatlısı? Yeni Gelin Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı soğuk süt
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 paket hindistan cevizi veya ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri kabımıza koyduktan sonra iyice köpürene kadar karıştırıyoruz.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
Yağladığımız dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-15 dakika arası pişiriyoruz ve piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra muhallebiyi krem şanti hariç pişiriyoruz. Ilınması için bırakıyoruz.
Pişirdiğimiz keki kürdan yardımı ile delerek şerbet için hazırlıyoruz.
3 bardak soğuk süte 1/2 bardak şeker (çok şekerli seviyorsanız 1 bardak da olabilir) ekleyerek karıştırıyoruz ve eşit şekilde kekimizin üzerine döküyoruz.
Ilıyan muhallebiye 1 paket toz krem şantiyi dökerek 5- 6 dakika mikserle çırpıyoruz ve ıslak kekin üzerine döküyoruz.
1 gece dolapta beklettikten sonra servis ederken hindistan cevizi (dilerseniz ceviz ile de olabilir) ile ikam ediyoruz.
Sebzeli Kıyma Yemeği
Sebzeli Kıyma Yemeği? Sebzeli Kıyma Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
domates
domates salçası
salça
domates sosu
kabak
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 adet kavanoz domates
Sarımsak
Kekik
Pul biber
Tuz
Kıyma 200 gr
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağı
1, 5 su bardağı su
Domates sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede kıymamızı sıvı yağı ile kavuruyoruz.
Ardından patates, patlıcan, kabak, soğan küp küp doğruyoruz.
Ve tüm diğer malzemeleri sosu da kavurduğumuz kıymamızın içine ilave ediyoruz.
Kapıştırıyoruz pişiriyoruz hepsi yumuşak bir kıvam alana kadar.
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
nişasta
pirinç
pirinç unu
un
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1.5 su bardağı su
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket dövülmüş damla sakızı (damla sakızı yoksa 1 paket vanilya koyabilirsiniz)
1+1/3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Nişasta, pirinç unu, damla sakızını ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
Pirinci ayıklayın ve 1.5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın.
Sütlaçı fırın kaplarına üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
Kapları fırın tepsisine koyun ve tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirin.
Fırının ızgarasını açıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Oda ısısına gelen sütlaçları soğuması için buzdolabına kaldırın.
Soğuyan sütlaçları fındık ve tarçın ile servis yapın.
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Hamurumuzun tüm malzemelerini yoğurma kabımıza ekleyip yoğuruyoruz.
Tırtıl şekli vermek için şeklimizi alıp bir miktar hamuru içine koyup tepsiye çıkartıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
İsterseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Sütlü Pratik İrmik Helvası
Hazırlaması oldukça pratik, tadı enfes ve hafif bir helva tarifi ile karşınızdayız! Sütlü pratik irmik helvası tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Helva
Etiketler: sütlü
pratik
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
60 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
2 su bardağı irmiği ve tereyağını bir tavaya ekleyerek rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
İsteğe göre ceviz içini rengi dönmeye yakın ekliyoruz.
İrmiğimizi kavururken boş bir kapta süt ve şekeri, şeker kaşığa gelmeyene kadar çırpıyoruz.
İrmiğimizin rengi pembeleşince ocağı en kısık dereceye alıyoruz. Yavaş yavaş plastik kaptaki süt ve şeker karışımımızı ekliyoruz.
Bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alıp, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Güzelmi Güzel Un Helvası
Güzelmi Güzel Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Yarım paket margarin (Ben tereyağ kullandım)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yağımızı eritip unumuzu ilave ediyoruz.
Daha sonra unu nasıl seviyorsanız o şekil kavurun ben resimleri paylaşıyorum bakarsınız o şekilde seviyorum
Daha sonra bi yandan şerbetini yapalım.
Kaynamış suyu şekerle ki şekerli seviyorsanız yarım bardak daha sevmiyorsanız yarım bardak eksik şekerle hazırlayalım
Kavrulan unumuza dökelim ve hızlı hızlı karıştıralım kıvam alıyor ve sonra alt kapatalım tabakta sekil verelim. Imm.
Blender İle Etsiz Çiğköfte
Blender İle Etsiz Çiğköfte? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
nar ekşisi
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı çiğköftelik esmer bulgur
4 su bardağı kaynar su
6 yemek kaşığı salça
2 tane soğan
2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı isot
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulgurun içine kaynar suyu koyarak 10-15 dakika demlendirelim.
Soğanı rondodan geçip suyunu süzdükten sonra bulgura ekleyelim.
Geri kalan malzemelerin hepsini ekleyip bir kaşıkla karıştıralım.
Karışınca elimizle 10 dk yoğuralım.
Sonra blender ile yukarıda aşağıya doğru yavaş yavaş çekelim.
Sonra 15 dk kadar yine elimiz ile yoğurarak şekil vermeye başlayalım.
İstediğimiz gibi servis edebiliriz.
Hazır Yufka İle El Açması Tadında Patatesli Börek
Hazır Yufka İle El Açması Tadında Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
6 adet patates hasla
1 kuru soğan
1 demet maydanoz
Pul biber, tuz
Karabiber
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 kahve fincanı sirke
1 çay bardağı un
Tuz

Hazırlanışı:
Yufkalar tezgaha tek tek alınır, içine sütlü sos hazırlanır.
Süt, sıvı yağ,yumurta, sirke, un, tuz çırpılır.
Patates harcı için; patates haşlanır, kuru soğan,maydanoz, baharatlar,eklenip az yağ gezdirilip iç harç hazırlanır.
Yufkaya sütlü karışım her yerine sürülür.
Patatesli içten yeteri kadar konulur uç kısmına gelecek şekilde rulo şeklinde sarılır.
Tepsiye dizilir. Hepsi bu şekil yapılır.
Üzerine 1 yumurta az yağ çırpılır sürülür.
Susam serpip 200 fırında pişirilir.
Dondurucu İçin Yemeklik Patlıcan
Dondurucu İçin Yemeklik Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
biber
domates
patlıcan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 – 3 kg patlıcan
1 kg biber
1 kg domates

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup yemeklik doğrayın ve tuzlu suyun içerisine atın 20 dakika bekletin acısı çıksın.
Patlıcanların acısı çıkana kadar domates ve biberleri yıkayıp yemeklik doğrayın hazır edin.
Patlıcanların acısı çıktıktan sonra tekrar bir kez daha yıkayıp süzdürün.
Geniş bir tencereye en alta biberleri onun üzerine patlıcanları ve en üste de domatesleri koyun kapağını kapatın.
Orta ateşte patlıcanlar yumuşayana dek pişirin. Ara ara karıştırın. Çok pişirmeyin dondurucudan çıktığında da tekrar pişeceği için biraz diri kalması önemli.
Pişen patlıcanları tepsiye dökün soğutun.
Soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine yiyeceğiniz miktarda pay edin dondurucuya yerleştirin.
Bu kadar kışın yemek yapacağınız zaman soğanları sıvı yağ da kavurup dilerseniz biraz da patates ekleyip kavurun biraz da salça ile üzerine buzlu şekilde patlıcanları ekleyip pişirebilirsiniz.
Kekiklim Tavuk
Kekiklim Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Kekiklim Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fesleğen
makarna
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram tavuk
1, 5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber, toz kırmızı biber
1 su bardağı makarna
1 çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dal taze yada bir tutam kuru fesleğen

Hazırlanışı:
Tavuk kuşbaşı doğranır bir kaseye alınır.
Rendelenmiş sarımsak, sirke, süt, zeytin yağı ve baharatlar eklenerek harmanlanır.
Streç filmle sarılan kase buzdolabına kaldırılır.
Vaktiniz varsa bir gece yoksa birkaç saat buzdolabında dinlendikten sonra kızdırılmış tavaya biraz yağ ekleyerek tavuklar alınır.
Tavukları ezmeden karıştırarak tavuklar pişirilir. Ocaktan indirmeye yakın bir tutam kekik serpilir.
Tavuklar pişerken makarna haşlanır. Haşlanırken zerdeçal eklenir.
Başka bir tavaya biraz tereyağı ve sıvı yağ alınır eridiğinde fesleğen ve makara eklenir arzu ederseniz yarım paket makarna ekleyip kaynadığında altı kapatılır.
Pişen tavuklar salata ve makarna ile servis edilir.
Açma Tarifi
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam, haşhaş

Hazırlanışı:
Un derin bir yoğurma kabına alınır. Ayrı bir kasede
Süt, şeker ve maya eritilir 5 dk bekletilir.
Ardından maya karışımı, yağ, ılık su, tuz unun üzerine eklenir, yoğrulur.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parçalar alınıp ilk önce uzun bir şerit yapılıp sonra simit gibi burulur.
Yumurta sarısı sürülüp bir yarım saat daha bekletip 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Muzlu Milkshake
Muzlu Milkshake? Muzlu Milkshake Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
muz
süt
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane muz
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
İsteğe bağlı buz

Hazırlanışı:
Mikserimizin içine bütün malzemeleri atıp 10 dk kadar karıştırıyoruz.
Bardaklara döküp soğuk bir şekilde tüketiyoruz.
Buz atarsanız daha güzel oluyor ağzınıza buz parçacıkları geliyor. Hazırlarını aratmayan bir tat.
Taze Sarımsaklı ve Taze Soğanlı Bebek Patates
Pratikliği ve enfes lezzetiyle sofralarınıza yeni bir soluk getirecek bir tarif: Taze Sarımsaklı ve Taze Soğanlı Bebek Patates.

Malzemeler:
1 kg taze bebek patates
3 baş taze sarımsak
2 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri veya parmesan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Pesto sos için
3 dal taze soğan
3 dal taze sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Taze patatesleri kabuğuyla birlikte iyice yıkayıp kurulayın.
Yağlanmış fırın tepsisine aktarın, taze sarımsak başlarını da aralara yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika pişirin.
Pesto sos için taze soğan ve sarımsakları, zeytinyağını, 1.5 yemek kaşığı dolmalık fıstığı mutfak robotunda iyice ezin.
Patatesler pişince fırından alın, kalın tabanlı bir kavanozun dibiyle her birini hafifçe ezin.
Hazırladığınız taze sarımsaklı pestoyu patateslerin üzerine paylaştırın.
En son rendelenmiş parmesanı ve dolmalık fıstığı serpin. Tekrar sıcak fırına verin. 5 dakika daha fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Dışı Gevrek İçi Yumuşacık Peynirli Ve Sade Açma
Dışı Gevrek İçi Yumuşacık Peynirli Ve Sade Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
limon suyu
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 bardak su
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta(akı hamurun içine, sarısı üzerine sürmek için)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağ ya da margarin (içine sürmek için)
100 gr peynir
Çörek otu
Susam
1-2 damla limon suyu (üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir kapta mayayı ılık su, şeker ve ılık sütle güzelce çırpalım ve 10 dk mayanın aktifleşmesini bekleyelim, daha sonra mayamızı büyük bir kaba alıp, 2 yumurtanın akını(sarılarını üzerine sürmek için ayırıyoruz) tuzu ve 1 bardak sıvı yağı da ekleyelim,.
Sonrasında alabildiği kadar un ekleyelim, ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz lazım.
Ben yaklaşık 5 bardak un ekledim ve 1 saat hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
1 saat sonunda hamurdan küçük bir portakal büyüklüğünde parçalar alıp onu elimiz büyüklüğü kadar açalım, içine tereyağından küçük küçük parçalar alıp sürelim.
Daha sonra rulo yapıp gül şekli verelim, peynirli açmalar için de yağ sürdükten sonra şerit halinde peynir koyup öyle rulo yapıp ve gül şekli vereceğiz. Peynirlilere simit şekli verebilirsiniz, üzerine sürmek için ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ve bir iki damla limon suyu koyup üzerine sürelim, (!limon suyu sürdüğünüzde yumurtanın kokmasını önler)
En son isteğinize göre susam ya da çörek otuyla süsleyebilirsiniz. açmalarımız fırına girmeye hazır olduğunda tepside bi 15 dk bekletelim ve 190 derece sıcak fırına sürelim.
Altı ve üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz, benimkiler 25 dk hazır oldu, deneyen herkese, mutlu kahvaltılar
Lahana Turşusu
Beyaz lahana ile kırmızı lahana tadında bir turşu yapıyoruz. Üstelik oldukça pratik ve lezzetli oluyor. Turşu için hazırlıklar başlasın.
Kategori: Turşu
Etiketler: lahana
turşusu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram lahana
1 adet büyük boy pancar
6 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
6 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı rezene
3 kavanoz su

Hazırlanışı:
Lahanayı doğrayın ve güzelce yıkayın.
Ardından pancar, sarımsak, maydanoz ve dereotunu yıkayın.
Pancarı 6'ya bölün ve daha sonra kavanoza 1 yemek kaşığı rezene, biraz yeşillikler, defne yaprağı, 1 dilim pancar ve sarımsak koyun.
Üzerine doğradığınız lahanaları sık bir şekilde yerleştirin.
Üzerine 1 dilim de pancar koyun.
Ardından su, sirke ve tuzu bir kaba ilave edip ve karıştırın. Suyu kavanozlara doldurun. Kapağını sıkıca kapatın ve 3 gün bekletin.
Üzerinde su azaldıkça tuzlu su ilave edin. 3 gün sonra buzdolabına kaldırıp 1 hafta daha bekletip tüketebilirsiniz.
Anne Kurabiyesi
Anne Kurabiyesi? Anne Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu karbonat
Un

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri katalım. Hamur biraz ele yapışacak şekilde olmalı hatta elinizi yıkayın iyice kurulayın. Böylelikle elinize yapışmayacak hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şekeri serpelim.
180 derece de kızarana kadar pişirin, kurabiyenin dışı çıtır içi yumuşak olması için karbonati mutlaka ekleyin
Gökkuşağı Tavuk Salata
Gökkuşağı Tavuk Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
haşlanmış mısır
havuç
kırmızı biber
biber
mayonez
mor lahana
lahana
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
1 su bardağı mayonez
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Yarim çay bardağı ceviz ici
Tuz pulbiber
Sıvı yağ
2 adet havuç
1 çay bardağı haşlanmış mısır
Mor lahana
Dere otu
Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü genis bir tencerede iyice pişene kadar suyla haşlanır.
Pişen tavuk göğsü tel tel olana kadar didiklenir.
İçine sıvı yağ, tuz, dövülmüş sarımsak, pul biber, ceviz içi eklenir (cevizleri elle küçük parçalara bölerseniz daha lezzetli olur).
Soğuyan tavuk harcına mayonez ve yoğurtta eklenip iyice karıştırılır.
Harcın kıvamını yoğurt ve mayonez miktarını değiştirerek istediğiniz gibi koyu ya da daha yumuşak kıvamda yapabilirsiniz.
Hazırlanan harç borcama yayılır.
Üzerini süslemek için rendelenmiş havuç (sıvı yağla harmanlanır havuc kararmıcaktır)
Mısır, ince kıyılmış dere otu, mor lahana (limonda bekletirseniz lezzeti ve rengi muhteşem olacaktır), kırmızı biber sırayla harcın üzerine şerit halinde yerleştirilir.
Fındıklı Portakal Sulu Puf Kek
Fındıklı Portakal Sulu Puf Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
maden suyu
portakal
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 küçük boy ya da 2 büyük boy portakal ( 1 su bardağı suyu olacak şekilde)
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı toz şeker
Portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
1 limon rendesi
Yarım su bardağı limon suyu
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Portakalları ve limonu rendeleyelim ve suyunu sıkalım (1 su bardağı suyu olacak).
Kabımıza un, kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri koyup çırpma teliyle biraz karıştıralım ( ben mikser kullanmıyorum, bu şekilde daha pratik benim için).
Sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Yağlanmış tepsiye döküp 220 derecede 30 dk pişirelim.
Karidesli Makarna
Karidesli Makarna? Binlerce kişinin defterindeki Karidesli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
karides
krema
kuru soğan
soğan
maydanoz
parmesan
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yassı spagetti
spagetti
makarna
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket yassı spagetti (250 g)
300 gram kadar karides (ben dondurulmuş kullandım.)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
1/2 (yarım) çay bardağı parmesan peyniri (olmasa da olur)
Maydanoz

Hazırlanışı:
Karidesli makarna için kaynayan tuzlu suya makarnayı salarız. Paketin arkasında yazan süreye göre haşlayalım.
Makarna pişerken yıkadığımız ve suyunu süzdüğümüz dondurulmuş karidesleri, tavaya alıp ısıttığımız zeytinyağında 5 dakika kadar kavururuz.
Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırırız, 1-2 dakika kadar sonra tavadan bir kaşıkla tabağa alırız.
Aynı tavaya tereyağı ekler, doğradığımız soğan ve sarımsakları diriliğini kaybedip kızarıncaya kadar kavururuz.
Kremayı ekleyip karıştırırız ve kaynamakta olan makarnanın suyundan 1 kepçe ilave ederiz.
İyice pişen soğan ve sarımsakların üzerine parmesan peynirini, haşladığımız ve süzdüğümüz makarnayı, son olarak da pişen karidesleri ekler, kısık ateşte karıştılır.
İnce doğradığımız 4-5 dal maydanozu serper, karıştırır ve servis ederiz.
Karidesli makarnanızı dilerseniz mantarlı da hazırlayabilirsiniz.
Kremalı karidesli makarna yaparken karidesleri uzun uzun pişirmemelisiniz. Aksi halde sertleşebilir.
Kızarmış Çıtır Mantı
Kızarmış Çıtır Mantı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
nane
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Mantının hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler yapıp üzerini nemli bir bezle kapatın.
İç harcı için soğanı rendeleyip kıyma ve baharatlarıyla birlikte yoğurun.
Bezeleri oklava yardımıyla ince açıp çay bardağı yardımıyla yuvarlak kalıp çıkarın.
Üzerine iç harcından koyup resimlerdeki gibi önce yarım daire şeklinde katlayıp kenarlarını iyice kapatıp daha sonra iki ucunu birleştirin.
Artan hamurları tekrar beze yapıp aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız mantıları bol kızgın yağda pişirin.
Fazlalık yağını alması için önce kağıt havlu serili bir tabağa, daha sonrada servis tabağına alın.
Salçalı sos için tereyağını eritip nane ve salçayı kavurun. Üzerine yarım çay bardağı kadar sıcak su döküp karıştırın.
Mantının üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonrada salçalı sostan gezdirin.
Şeftali Pestili
Şeftali Pestili? Onlarca kişinin defterindeki Şeftali Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
fındık
nişasta
şeftali
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg yumuşak şeftali
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık içi rende olması tercih edilir
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Naylon büyük bir poşet yada tülbent bezi

Hazırlanışı:
Şeftalilerin çekirdeklerini çıkarıp kevgire alın.
Kabuk kısmı kalana dek kevgirden geçirin.
Çıkan suyu tencereye alıp şeker ilave ederek kaynatın.
Kaynamaya başlayınca ılık suda nişastayı eritin.
Sürekli karıştırarak ilave edin.
Altını kısın 3 dakika daha pişirinki nişasta çiğ kalmasın.
Süre sonunda ocakran alın.
Naylon serili bir tepsiye dökün.
Güneşli saatlerde kurutun.
3-4 içerisinde kuruyor.
Üst kısım kuruyunca ters çevirin altı üste getirin.
O kısımda kuruyunca. Makasla kesip tüketmeye başlayabilirsiniz.
Bezelyeli Patates Suflesi
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Bezelyeli Patates Suflesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patates
1 su bardağı bezelye
3 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr beyaz peynir
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın ve hafif haşlayın.
2. Bezelyeleri buharda haşlayın ve soğumaya bırakın.
3. Yumurtaları bir kaseye alıp çırpın.
4. Un, kabartma tozu, tuz, karabiber, bezelye, patates ve beyaz peyniri ekleyip kaşıkla karıştırın.
5. Kelepçeli kek kalıbını ya da tart kalıbını yağlayıp karışımı içine aktarın.
6. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
8. Düşük kalorili kabaklı sufle tarifine de göz atın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
su
tarçın
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
250 gr margarin
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
2 büyük boy elma
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Fındık
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur kıvamına getirelim dinlenmeye alalım.
İç harç için elmaları rendeleyip tencereye alalım.
Yarım su bardağı su şeker ve tarçını ekleyip pişirelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp el yardımı ile açalım.
Bıçak yardımı ile çapraz çizikler atalım.
Kalın kalan yere iç harcı koyup çizdiğimiz hamurları görseldeki gibi örgü şeklinde harcın üzerini kapatalım ve pişirelim üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpe bilirsiniz.