mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Havuç Çorbası
Kremalı Havuç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
krema
sıvı yağ
soğan
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet havuç
1 adet orta boy soğan
200 ml krema
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Çorbamıza ilk olarak havuçları soyup parmak şeklimde uzun uzun doğruyoruz soğanı da jülyen olarak doğrayıp sıvı yağ da hafif kavurun.
Üzerine gelecek şekilde kaynamış suyu ilave eder haşlamaya bırakıyoruz haşlandıktan sonra blenderdan geçiriyoruz.
Daha sonra kremayı bir kabın içine alıp üzerine bir bardak soğuk su ilave ederek karıştırarak çorbamıza ilave ediyoruz.
Bu arada kıvamınıda ayarlıyoruz gerekirse suyunu arttırabilirsiniz en son olarak baharatlarını ilave edip bir taşım kaynatıyoruz çorbamız hazır.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı esmer köftelik bulgur
1 bağ maydanoz
2 adet kabuğu soyulmuş domates
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce maydanozu, kuru soğanı (ortadan ikiye bölüp doğrayın) domatesi doğrayıp hazırlayalım.
Bulgura salçayı ve kimyonu koyup yoğuralım. Arada su verelim.
Daha sonra kıvama gelince nar ekşini koyalım.
Üzerine doğradığımız malzemeyi dökelim. Zeytin yağını koyup karıştıralım.
Kakaolu Kek
Her dilimde çikolata lezzetiyle kakaolu kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao KEK KALIBI İÇİN
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, vanilyayı birlikte eleyip, yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın. Daha sonra kek hamurundan 1 yemek kasesi kadarını kenara ayırın. Kaseye, ayrı bir yerde çırptığınız kakao ve 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı, ayırdığınız hamura katıp karıştırın. Bu aşamada kakaolu hamur sert bir kıvam aldıysa 2-3 yemek kaşığı süt ilave edebilirsiniz.
Ortası delik, orta boy yuvarlak bir kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayıp, unlayın ve fazla ununu silkeleyin. Sade kek hamurunun yarısından fazlasını kalıba dökün. Üzerine kakaolu kek hamurunu döküp, kalıbı hafifçe sallayın. Kalan sade kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Soslu Hamur Kızartması
Soslu Hamur Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
kabartma tozu
karabiber
kimyon
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber,baharatlar İsteğe bağlı benim eklediklerim kimyon, karabiber,pulbiber zencefil, zerdeçal
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk hamuru yapalım. Hamur için yumurta yoğurt ve tuzu bir kapta karıştırın.
Kabartma tozunu unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan bir hamur yapın 10 dakika dinlensin.
O sırada sos için sarımsak ve soğanı küçük doğrayın yağda kavurun.
Salçasını baharatını 1 buçuk su bardağı su ekleyin.
Tuzunu atın pişmeye bırakın akışkan bir kıvam olacak kıvamını kendiniz ayarlayın biraz piştikten sonra altını kapatın.
Hamuru küçük bezelere ayırın elinizde açın.
Ortalarını delin kızgın yağda pişirin. Hepsi bittikten sonra servise hazır çayın yanında mis gibi kahvaltı.
Pratik Çıtır Böreğim (Su Böreği Tadında)
Pratik Çıtır Böreğim (Su Böreği Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
sıvı yağ
üçgen yufka
yufka
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket üçgen yufka
300 gr ufalanmış beyaz peynir
1 kase doğranmış maydanoz
1 yumurta akı
1 şu bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle üçgen yufkamızı tezgaha alalım.
Yoğurt ve sıvı yağı karıştırarak sosu hazırlayalım
Maydanoz ve beyaz peynir i bir kaba alın ve yumurta akını ekleyip karıştırın.
Yufkamızın üzerine sosumuzu sürüp geniş kısmına peynirli karışımı yayalım. Sigara böreği gibi alttan ve kenar kısımları içine katlayıp saralım.
Hazırladığımız börekler i yağlı kağıt serili fırın tepsisi ne dizelim.
Böreklerimizin üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 180°de ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Çayın yanında sıcak servis edebilirsiniz.
Efsane Lezzet Fırında Tavuk Patates
Efsane Lezzet Fırında Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
karabiber
kekik
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 adet but( siz kendi sayınıza göre azaltıp arıtabilirsiniz)
4 yemek kaşığı yoğurt
2 – 2. 5 yemek kaşığı mayonez
4-5 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytin yağı
4 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı kekik
Tuz
5 adet patates( dilediğiniz şekilde kesilmiş )
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biner
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tavukları karıştırma kabımıza alalım.
Yoğurdumuzu, mayonezi ve baharatları ekleyelim. Sarımsağı rendeleyelim.
Üzerine yağı gezdirelim hepsine bir karıştırarak marine edelim,en az 1 saat buzdolabında bekletelim.
Dipnot:daha önceden hazırlayarak 3 -4 saat buzdolabında bekletirsek lezzeti daha da güzel oluyor.
Patatesleri isteğimiz şekil doğrayalım baharatları, yağı ve tuzuyla birleştirip pişirme kabımıza alalım.
Yarısına patatesi diğer yarısına tavuklarımızı dizelim.
200 derecelik fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Son 10 dksını 180 dereceye düşürerek pişirelim ve servise hazırdır.
Çıtır Tavuk (Kfc Tadında)
Çıtır Tavuk (Kfc Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mısır gevreği
sarımsak tozu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet tavuk göğsü
Birkaç avuç mısır gevreği
2 yumurta
1 çay bardağı un
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığının 1/4 (çeyrek) u karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kızartmak için, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü tercih edilen büyüklüklerde doğranır. Tarifi uygularken 4 ayrı kap kullanılmalıdır. Galeta unu ve normal un bir kapta karıştırılır.
İkinci bir kapta bütün baharatlar ve tuz karıştırılır. Üçüncü kaba iki yumurta kırılıp çırpılır. Son olarak dördüncü bir kaba ise mısır gevreği konulur.
Mısır gevreği avuç için de bir kaç kez ufaltılır. Bu şekilde hazırlanan malzemelerden öncelikle doğranan tavuklar önce baharat karışımına bulanır.
Daha sonra galeta unu ve normal undan oluşan karışıma bulanır. Üçüncü aşamada yumurtaya bulanır
En son olarak mısır gevreğine bulanır, (bu sıraya uymak çok önemli aksi takdirde tavuk malzemeleri üzerinde tutmayacaktır).
Kızdırılmış yağda kızartılır. Yağdan çıkarıp, sızdırılır ve servis edilir.
Pratik Poğaça (Mayasız Yumuşacık)
Pratik Poğaça (Mayasız Yumuşacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta (Sarısı üstüne akı içine)
1 su bardağı ayçiçek yağı
1, 5 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (5 -5. 5 su bardağı kadar)
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurta akını, yağı, yoğurdu koyup karıştıralım. İçine unu dikkatlice koyalım.
Kabartma tozunu da koyup elimize yapışmayacak bir kıvama getirelim. 10-15 dk. dinlendirelim. (benim vaktim yoktu. dinlendiremedim. Dinlenince dahada güzel kabaracaktır)
Elimizle hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizle açıp peynir koyalım.
İçine ve kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpelim.
Önceden ısınmış180 derce fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Lobster Roll Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Lobster Roll Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
450 gram haşlanmış ıstakoz eti (kuyruk ve pen&ccedil;eler, kabuklarından ayrılmış)
4 adet yumuşak sandvi&ccedil; ekmeği (tercihen hot dog ekmeği)
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı taze doğranmış dereotu veya maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı (ekmekleri kızartmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış ıstakoz etini iri par&ccedil;alar h&acirc;linde doğrayın.
2. Bir kasede mayonez, limon suyu, tuz, karabiber ve doğranmış dereotunu ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri nazik&ccedil;e karıştırarak ıstakoz par&ccedil;alarının sosla kaplanmasını sağlayın.
4. Sandvi&ccedil; ekmeklerini yatay şekilde a&ccedil;ın.
5. Tereyağını bir tavada eritin ve ekmeklerin i&ccedil; y&uuml;zeylerini hafif&ccedil;e tereyağıyla kızartın.
6. Bu, dışının &ccedil;ıtır ve i&ccedil;inin yumuşak kalmasını sağlar.
7. Hazırladığınız ıstakoz karışımını kızarmış ekmeklerin i&ccedil;ine bolca yerleştirin.
8. &Uuml;zerine dilerseniz ekstra taze ot serpebilirsiniz.
9. Lobster roll&rsquo;lar hemen servis edilmelidir; yanında kızarmış patates veya ince dilimlenmiş turşu ile sunabilirsiniz.
Şeki Pitisi
Azerbaycan'ın en sevilen lezzetlerinden biri olan şeki pitisi tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Mutfağa buyurun ve tarifimizi bir kenara açın.
Kategori: Et
Etiketler: şeki
pitisi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
120 gram kuzu eti
50 gram kuyruk yağı
50 gram nohut
1 yemek kaşığı kuru soğan
1/2 çay kaşığı tuz
1/3 çay kaşığı karabiber
3 adet kestane
1 gram safran
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak geceden suda ıslatılmış nohutu derin bir bardak şeklindeki güvece ekleyin.
Eti 4-5 parçaya ayırıp üzerine ekleyin.
Üzerini kaplayana kadar su koyun ve kalın demir parçası veya döküm tavanın üzerinde yüksek ısıda kaynamaya bırakın.
Tam kaynarken etin köpüğünü mutlaka alın.
Soğanı ve suyu ekleyin.
Soğanın da beyaz köpüğünü aldıktan sonra geniş parça halindeki kuzu kuyruğu ve sıcak suda demlenmiş 1 yemek kaşığı safranlı suyu üzerine ekleyin.
Kuyruğun da köpüğünü alın ve güvecin ağzını alüminyum folyo ile kapatarak 180 derece ısıtılmış fırında 4 saat pişirin.
Pişme süresinin bitmesine 30 dakika kala temizlenmiş kestaneleri ve suda ıslatılmış erik kurusunu ekleyin. O sırada suyu azalmışsa yine ekleyin.
Son 5 dakikada kuyruk hafif kızarsın diye güvecin ağzını açarak pişirin.
Suyunu bir kasede kızarmış ekmeğin üzerine ekleyin, et ve diğer malzemeleri başka tabağa alarak ezin, isot, kuru nane ve sumak ekleyerek kırmızı soğanla yiyebilirsiniz.!
Cupcake Tarifi
Cupcake? Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
8 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı süt
125 gr margarin
1. 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 paket toz çikolata sos
Üstünde yazan miktarda süt
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Pudra şekeri, toz şeker ve margarin bir kapta mikser yardımıyla çırpılır.
Başka bir kasede yumurta ve su karıştırılır.
Bu işlem yumurtanın kıvamını açmak içindir.
Ardından yumurtalar kaba eklenerek tekrar çırpılır.
Un, vanilya, kabartma tozu, tuz eklenip çırpılır.
Bu aşamadan sonra sütü de ekleyerek çırpıyoruz ve son olarak limon kabuğunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
12 adet cupcake kalıbına paylaştırıyoruz.
Gayet güzel kabarıyor o sebepten kalıpları çok doldurmuyoruz.
170 derece ısınmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Kendi fırınınıza göre pişme suresi değişebilir.
Kekler pişip soğuma işlemini gerçekleştirdikten sonra ortasını halka şeklinde açıyoruz.
Çikolata sosu için: süt ve toz çikolata sos tencerede pişirilir ve son olarak içine portakal kabuğu eklenir.
Kreması İçin: bir paket kremşanti ve üstünde yazan miktarda süt mikserle katılaşana kadar çırpıyoruz.
Keklerimizin orta kısmına çikolata sos dolduruyoruz ve üstüne şekilli uç taktığımız sıkma torbasıyla kremamızı sıkıyoruz.
Üstüne biraz daha çikolata sos ya da siz nasıl isterseniz o şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyetler olsun
Tadına Doyamayacağınız Fırında Peynirli Patates
Tadına Doyamayacağınız Fırında Peynirli Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
cheddar peyniri
peynir
karabiber
kaşar peyniri
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet büyük patates
2 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı oda ısısında süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 büyük kase rendelenmiş cheddar peyniri
1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı:
Patatesleri ve soğanları dilimledim.
Borcama önce patatesleri dizdim daha sonra soğanları ilave ettim.
Beşamel sos için tavaya önce yağları daha sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurdum.
Sütü ilave edip karıştırdım.
Tuz, sarımsak,karabiber ekleyip karıştırmaya devam ettim.
Son olarak cheedar peynirinide ilave edip kıvam alana kadar karıştırdım ve patateslerimin her yerine gelecek şekilde döktüm.
Üzerine yağlı kağıt kapatıp 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20- 25 dakika pişirdim.
Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ettim ve tekrar fırına verdim.
Peynirler kızarana kadar pişirdim,üzerine maydanoz ekleyerek sıcak sıcak servis ettim.
Çikolatalı Truf
Çikolatalı Truf? Çikolatalı Truf Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
finger bisküvi
kakao
sıvı krema
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket finger bisküvi
200 mil sıvı krema
80 gr sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1 avuç ceviz

Hazırlanışı:
Kremayı hafif ısıtıyoruz.
Kesilmemesine dikkat ediyoruz.
Bisküvileri ve çikolatayı dövülmüş cevizi birde kakaoyu bir kaba koyup üzerine kremayı gezdiriyoruz.
Elimizle hamur gibi yoğurup dolaba soğutuyoruz.
Top şeklinde yuvarlayıp benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp donduruyoruz.
Üzümden Lokum Yapımı
Üzümden Lokum Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kakao
portakal
üzüm
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Orta boy kase dolusu üzüm
1 su bardağı ceviz
5 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı kakao
Yarım portakal rendesi

Hazırlanışı:
Üzüm şişene kadar su ile kaynatılır.
Suyu süzülerek rondodan geçirilir.
Ezilmiş cevizle beraber bir kaba alınır.
Hindistan cevizi, kakao ve portakal kabuğu da eklenerek karıştırılır.
Yuvarlayarak hindistan cevizine batırılarak servis edilir. Afiyet şifa olsun.
Dev Gibi Kabaran Nefis Kekim
Dev Gibi Kabaran Nefis Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz veya fındık içi çekilmiş
4 su bardağı kontrollü şekilde un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurtamızı ve şekerimizi alalım ve 2 -3 dakika köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra sıvıyağı ekleyip devam edelim çırpmaya.
Vanilyayı,tarçını ve ceviz içinini ilave edip çırpmaya devam edelim ve unumuzu eleyerek ekleyelim.
Karbonat ve kabartma tozunu da ekleyin çırpmaya devam edin.
Daha sonra kalıbınızı azıcık sıvı yağla yağlayıp elinizle her yerine yedirin ve biraz un serpin.
Sonra ters çevirip fazla unu dökün ve hamuru kalıba dökün.
180 derece ısıtılmış fırına koyun 40 dk da pişti benim kekim ama fırınınıza göre değişiklik gösterebilir,kontrollü şekilde pişirin.
Milföy Pizzalar
Milföy Pizzalar? Milföy Pizzalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
milföy hamuru
sucuk
yumurta sarısı
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
İsteğe göre pizza malzemeleri (sucuk,domates,biber,zeytin vs)
3 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı çekilmiş toz kekik
Yumurta sarısı ve kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Buzlu milföy hamurunuzu tam açılmadan kesebilir, kıvama gelince bir kare milföyün ortasını kesip diğer kare milföye çerçeve şeklinde üzerine koyuyoruz.
Sosu fırça yardımı ile sürüp istediğiniz malzemeleri zevkinize göre koyup süsleyin.
Yumurta sarısını pizzalara yaptığımız çerçeveye sürüp biraz dinlendiriyoruz.
Hepsini yaptıktan sonra içini kestiğiniz artan kareleri israf etmeyin onları da değerlendirebilirsiniz ben oklava ile açıp içine peynir yada zeytin koydum minnacık simitler yaptım üçgen yaptım.
180 derecede pişirin pişmeye yakın rendelenmiş kaşar ekleyip biraz kızartın afiyetler olsun
Fırında Beşamelli Patlıcan
Fırında Beşamelli Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
çarliston biber
biber
dana eti
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
kuzu eti
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
Yarım kilo kuşbaşılık kuzu eti( dana eti kullanırsanız pişmesi için extra vakit ister)
2-3 adet çarliston biber
400 gr (1 paket ) kültür mantarı
2 orta boy soğan
Tuz, karabiber
6 yemek kaşığı sıvı yağı
1 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 bardak süt
Karabiber, tuz
150 gr taze kaşar

Hazırlanışı:
Bostan patlıcanlarını ortadan boylamasına ikiye bölüp yıkayıp kurulayın (isterseniz tuzlu suda bekletebilirsiniz) iç kısmına tuz serpip, 4 yemek kaşığı sıvı yağ konmuş kızgın tavada önlü arkalı kızartın.
Daha sonra bu patlıcanları fırında 20-25 dakika 180 derecede yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra yağlı kağıt serilmiş borcam yada tepside içlerini kenarlara doğru açın.
İç harcı: Ayrı bir derin tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağını kızdırın ve kuşbaşılık etlerinizi suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Kavrulduktan sonra ince kıydığınız soğanları ve biberlerinizi atın ve güzelce kavurun, bunların yanına yıkadığınız ve doğradığınız mantarları da ilave edin ve pişene kadar kavurun. Üzerine bir tutam karabiber ve tuzunu da ilave edin.
Beşamel sos için; Tereyağını tavada eritin, ununu koyup biraz kavurun. Sık sık karıştırırken yavaş yavaş sütünü de ilave edin. Bir çimdik karabiber ve tuzunu da koyun. Beşamel sosumuz orta koyu kıvamda olmalı. Altını kapatın.
Patlıcanlarımızın üzerine önce etli, mantarlı iç harcımızı dolduralım doldururken patlıcanın içiyle harcımızı birbirine karıştıralım.
Üstüne beşamel sosumuzu yayalım ve onun üstüne de rendelediğimiz taze kaşarımızı serpelim.
Fırında 180 derecede üstü kızarıncaya kadar tahmini 20 dakika pişirelim.
Evde Taze Peynir
Evde Taze Peynir? Evde Taze Peynir Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
süt
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 litre süt
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
5 litre sütü tencereye dökün, kaynamaya yakın sirkeyi, tuzu ekleyin karıştırın.
Yeşil su çıkana kadar kaynatın.
Bir peynir bezinden suyunu süzün üzerine ağır birsey koyun, 3 saat bekletin.
Sonra dilimleyip peynir suyuyla beraber dolapta bekletebilirsiniz.
Kahvaltıları mükemmel oluyor
Sezar Sos Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Sezar Sos Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı (veya klasik hardal)
1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber (damak zevkine g&ouml;re)
1 adet an&ccedil;&uuml;ez filetosu (veya 1 &ccedil;ay kaşığı an&ccedil;&uuml;ez ezmesi)

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kasede mayonez, limon suyu, hardal ve Worcestershire sosunu &ccedil;ırpın.
2. Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
3. Karışımı &ccedil;ırparken yavaş yavaş zeytinyağını ilave edin, kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Tuz ve karabiberi ekleyin, damak tadınıza g&ouml;re ayarlayın.
5. Eğer daha geleneksel bir tat isterseniz an&ccedil;&uuml;ez de ekleyebilirsiniz.
6.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 Adet orta boy patlıcan
200 gr kıyma
1 Büyük boy domates
1 Orta boy soğan
2-3 Tane yeşil biber
2 Diş sarımsak
5-6 Dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
Dilimlenmiş domates
Dilimlenmiş yeşil biber
1 Kase su
1 Tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuğu alacalı şekilde soyulur.
Suda yarım saat bekletilir.
Peçete ile kurutulup kızgın yağda kızartılır.
Soğuması beklenir.
Bu sırada içi hazırlanır.
Tüm Malzemeler doğranır.
Üzerine kıyma ve baharatlar konulur ve yoğurularak karıştırılır.
Kızartılan patlıcanların içi açılarak tepsiye konulur.
Hazırlanan içle doldurulur.
Üzerine dilimlenmiş domates ve biber konur
Bir tatlı kaşığı domates salçası bir kase içine konur ve sulandırılır.
Birazcık tuz dökülür. (Patlıcanların yarısından biraz azı suda kalacak şekilde salçalı su az gelirse ilave olarak normal su dökerek)
Patlıcanların arasından tepsiye dökülür. 200 derece fırında pişirilir.
Kemikli Et Yemeği
Kemikli Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Kemikli Et Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kemikli dana eti
mantar
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kemikli dana eti
1 avuç baby mantar
3 orta boy patates
2 havuç
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi düdüklü tencere de 20 dakika haşlıyoruz.
Ayrı bir tencereye zeytinyağını alıp yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
Tereyağını, salçaları ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 5 dakika daha kavurup, yemeklik doğradığınız patates ve havucu ekleyin.
Üzerine eti haşladığınız suyu ekleyin, eti mantarı ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.