mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kızarmış Ördek
Közlenmiş sebzelerle hazırlanan sos eşliğinde sunulan kızarmış ördek tarifi, yılbaşı menüsünde yerini alacak lezzette bir tarif.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kızarmış
ördek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet bütün ördek (temizlenmiş)
30 gram kuru soğan
100 ml. portakal suyu
1 adet çubuk tarçın
3 adet yıldız anason
50 gram bal
2 diş sarımsak
1 dal taze biberiye
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Temizleyip tütsülediğiniz bir bütün ördeği, bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdükten sonra derin bir tencereye alın.
Kabuğunu soyup ortadan ikiye kestiğiniz kuru soğan, taze sıkılmış portakal suyu, çubuk tarçın, yıldız anason, bal, sarımsak, taze biberiye, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle 40 dakika pişirin.
Ön pişirme işlemi tamamlanan ördeği fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 60 dakika kadar pişirip kemiksiz porsiyonlar haline getirin.
Radicho sos için; havuç, kabak, patlıcan ve enginar gibi körpe sebzeleri ızgarada pişirin. Serviste kullanmak üzere bir bölümünü ayırın. Kalan kısmını tuz-karabiber ve zeytinyağı ilavesiyle mutfak robotunda sos haline getirin.
Servis tabağına aldığınız kızarmış ördek üzerine gezdirdiğiniz sos ve közlenmiş sebzeler eşliğinde servis edin.
Turşu Kavurması
Turşu Kavurması? Turşu Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
biber turşusu
turşu
domates salçası
fasulye
karışık turşu
kornişon
pul biber
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Büyük 1 kase karışık turşu (Ben fasulye, kornişon ve biber turşusu kullandım)
1 adet ortaboy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Turşuları minik minik küp küp doğruyoruz.
Yarım ay şeklinde söğüş doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz.
Daha sonra salçaları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Turşuları ekleyip yarım su bardağı su ekledikten sonra pul biberi de ilave edip 10-15 dk pişirip servis ediyoruz.
Küllü Kurabiye
Küllü Kurabiye? Küllü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr katı yağı
1-1. 5 su bardağı pudra şekeri
2. 5 su bardağı un
2. 5 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk önce katı yağı kısık ateşte yakmayacak şekilde ocakta eritiyoruz.
Ilıyınca buzdolabına kaldırıyoruz yaklaşık 2-3 saat durmalı. Yağ tekrar donduktan sonra çıkarıp delik açıyoruz.
Bir yerinden delikten altında kalan suyu süzüyoruz ve yağı karıştırma kabımıza alıyoruz.
Susuz yağ elde ediyoruz ve kurabiyemizi yapıyoruz. Bir nevi vita yağ elde etmiş oluyoruz. Bu işlem kurabiyenin daha uzun süre taze kalması için yapılıyor.
İlk önce yağ ile pudra şekerini iyice özdeşlestiriyoruz birlikte yoğurup sonra diğer malzemelerini ekliyoruz.
Toz malzemelerimizin hepsini mutlaka eliyoruz. Ölçüler birebir fakat siz yinede un ve nişastayı hamurun kıvamına göre yavaş yavaş koyun.
Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde ediyoruz.
Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünden biraz küçük yaparsanız tam kahve yanı kurabiyesi de olacaktır tek lokmalık.
Hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye veya yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiyoruz.
Kontrollü pişirin üzeri sertleşince fırını kapatıp kapağını açın. Ortalama 15-20 dakika arasında pişiyor.
Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken kakao ve pudra şekeri karışımımıza buluyoruz ve servis tabağına koyuyoruz.
Kayısılı Acıbademli Crumble Tarifi
Yaz meyvelerinden olan kayısılı ile yapılan kayısılı acıbademlii crumble nasıl yapılıyor merak mı ediyorsunuz? Kayısılı acıbademli crumble tarifi 8 malzemeden oluşup yarım saate yapabileceğiniz bir tatlıdır. İşte detayları.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram kayısı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet acıbadem kurabiyesi
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp iyice kurulayın. Dörde bölüp çekirdek yataklarını çıkarın. Geniş bir kaba alıp, toz şeker, 1 paket vanilya ve limon suyu ekleyip karıştırın. Yağlanıp unlanmış porsiyonluk fırın kaplarına pay edin.
Ayrı bir yerde ufalanmış acıbadem kurabiyesi, kalan 1 paket vanilya, un ve tuzu karıştırın. Tereyağını azar azar ekleyip, parmak uçlarınızla karıştırarak kırıntılı bir hamur elde edin. Bu karışımı fırın kaplarına pay edip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, sıcak servis yapın.
Karadutlu Cheseecake Muhteşem Lezzet
Karadutlu Cheseecake Muhteşem Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çiğ krema
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
karadut
labne
limon suyu
nişasta
renkli şekerleme
sade krem şanti
krem şanti
şeker
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket eti burçak bisküvi
60 gr tereyağ
2 yumurta
300 gr labne peyniri
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
200 ml çiğ krema
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
1 paket kakaolu pasta kreması(piştikden sonra eklenecek)
1 paket sade krem şanti
3 kaşık labne peyniri
2 su bardağı karadut suyu
Yarım su bardağı limon suyu
Renkli şekerler

Hazırlanışı:
Tabanımızı yaparak başlayalım, bisküvilerimizi doğrayıcı da un gibi olana kadar çekelim ve tereyağımızı eritip ısınmasına fırsat vermeden bisküvilerimizin üzerine döküp kaşıkla her yerine gelecek şekilde karıştıralım. Kum gibi bir görünüm olacak.
Daha sonra kalıbımızın alt kısmına yağlı kağıt serip bisküvilerimizi kalıba boşaltıp sıkılaştırarak kaşıkla düzleyelim ve dolabıma koyalım dinlenmesi için.
Daha sonra ısıya dayanıklı bir cam kabın içine ara sosu için olan bütün malzemeleri koyup çırpalım ve bir tencerenin dibine 2 su bardağı su koyup bu cam (kabını da içine oturtup içindeki malzemeleri benmari usulu pişirelim koyu muhallebi kıvamında olacak.
Piştikten sonra ise kaşıkla ara ara karıştırıp ılıyınca pasta kremasını ekleyip mikserle çırpalım ve bisküvinin üzerine yayıp streçle üzerini kapatıp dolaba koyalım.
En az 4 saat kadar dinlendirelim.
4 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerinin sosunu yapalım.
Küçük bir sos tenceresine sos malzemelerini koyup karıştırarak bebek maması kıvamında onuda pişirip ılımaya bırakalım ve sade kremamızı 3 kaşık labneyle çırpıp strecini çıkardığımız kakaolu kremanın üzerine yayalım.
Yarım saat daha dinlendirdikten sonra karadutlu sosumuzu üzerine gezdirip 1 gece dinlendirip üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.
Fıstıklı Güllaç
En hafif fıstıklı güllaç tarifi! Ramazan’ın vazgeçilmezi olan lezzeti evde hazırlamanız için tüm detaylar burada. Sütlü lezzeti hemen keşfedin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: fıstıklı
güllaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet güllaç yaprağı
7 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
2 yemek kaşığı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Fıstıklı güllaç için 7 su bardağı sütü tencereye alın. Üzerine 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar, kaynatmadan ısıtın. Sütün sıcak olması yeterlidir.
Borcam ya da uygun bir tepsiye 1 yaprak güllacı parlak yüzeyi üste gelecek şekilde yerleştirin ve sıcak sütten kepçe yardımıyla üzerine gezdirin. Bu işlemi toplam 4 yaprak güllaç olacak şekilde tekrarlayın.
Dördüncü yapraktan sonra, yeteri kadar toz Antep fıstığını eşit şekilde serpin. Kalan 4 yaprak güllacı da tek tek sütle ıslatarak üst üste yerleştirin. Kalan sütü tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
Üzerini Antep fıstığıyla süsleyin. Güllacı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Fıstıklı güllaç hazır.

Besin değerleri: calories: 335 kalori
Tava Aşı
Tava Aşı? Tava Aşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
bulyon
domates
kıyma
nane
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
tavuk bulyon
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet iri doğranmış kelle soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet patlıcan
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı kıyma veya 2 adet tavuk bulyon bulyon kullanırsanız tuz atmaya gerek yok
Tuz yeteri kadar
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı bulgur

Hazırlanışı:
Tenceremize yağımızı koyuyoruz soğanlarımızı ve kıymamızı ilave edip kavuruyoruz. Biberimizi istedigimiz büyüklükte doğrayıp ilave edip karıştırıyoruz.
Domateslerimizi de salataya doğrar gibi doğrayıp ilave ediyoruz.
Salçamızı ilave edip karıştırıyoruz patlıcanların kabuklarını çizgi çizgi soyup küp küp doğruyoruz.
Patateslerimizi de soyup küp küp doğrayıp karıştırıyoruz.
İçerisine nanemizi ilave edip karıştırıyoruz.1 buçuk litreye yakın kaynar suyu ilave edip patlıcanların ve patAtesler pisene kadar kaynatıyoruz.
Tuzunu da ilave edip kontrol ediyoruz ve bulgurumuzu ilave edip hafif sulu kalacak şekilde pişiriyoruz ve altını kapatarak servise hazır hale geliyor sıcak ve hafif diğer pilavlara göre sulu bir şekilde servis ediliyor eğer kıymanız yoksa 2 adet tavuk bulyon atabilirsiniz suyu kaynarken içerisine tuz atmanıza gerek kalmıyor bulyon kullanırsanız şimdiden yanında turşu cacıkla harika gidiyor
Kemik Suyu
Pek çok yemeğe girip şifa ve lezzet katacak oldukça enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kemik suyu tarifi. Hazırlıklar başlasın!
Kategori: Et
Etiketler: kemik
suyu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet dana kemiği
1 çay bardağı sirke
3 litre su

Hazırlanışı:
Dana kemiklerinizi kasabıza düdüklü tencerenize sığacak şekilde kırdırın ve kemiklerin bol ilikli olmasını isteyin.
Geniş bir kap içerisine, kemiklerinizin üzerini geçecek şekilde su doldurun, bekleme suyuna bir çay bardağı sirkenizi de ekleyip 1 saat kadar suda kalmalarını sağlayın.
Kemikleri süzerek düdüklü ya da geniş bir tencerenize alarak kaynatmaya başlayın. Geniş olmasına özellikle dikkat edin hafif köpürmeler olacaktır. Köpürdükçe kevgir yardımı ile temizleyin.
Su kaynamaya başlayınca en kısık ateşe alıp en az 8 saat olmak üzere kaynatmalısınız. Dilerseniz 10-12 saate kadar kaynatabilirsiniz.
Sürenin sonunda kemik suyunuz koyulaşıp jel kıvamını alacaktır. Ocaktan aldığınız suyu karton bardaklara ya da başka kaplara alarak oda ısısında soğuduktan sonra buzluğunuzda dondurabilirsiniz.
Ya da hemen yemek, çorba, pilavlarınızda kullanabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 552 kalori
Padişah Kavuğu (15 Dakikada Pratik Tatlı)
Padişah Kavuğu (15 Dakikada Pratik Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kedidili bisküvi
nişasta
puding
şeker
sıvı krema
süt
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvi
2 su bardağı süt (Bisküvileri ıslatmak için)
1 paket sıvı krema
4 bardak süt
1. 5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta (Yoksa 2 yemek kaşığı irmik veya un)
1 paket istediğiniz çeşit puding (Antep fıstıklı kullandım)

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker, un, nişasta tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Göz göz olunca kapatıp biraz ılımaya bırakılır.
Ilınan muhallebiye 1 paket süt kreması dökülüp iyice çırpılır.
Puding 2 bardak süt ile pişirilir. Kelepçeli kalıba resimdeki gibi süte batırılan kedi dili bisküvileri dizilir.
Üzerine önce beyaz krema sonra bir sıra bisküvi ve sonra da puding dökülür ve 10 dk. oda ısısında bekledikten sonra streç film yardımıyla kapatılır dolapta 1 gece bekledikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edilir.
Geceden Yoğurulan Poğaça
Geceden Yoğurulan Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı su-süt karışımı yarı yarıya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 yumurta (sarısı üstüne )
1 paket kabartma tozunu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Un

Hazırlanışı:
Su süt karışımı ılıtıp mayayı iyice eritelim.
Tüm malzemeyi katıp hamur toplanana kadar un ekleyelim. Toplanan hamuru bir süre yoğurmaya devam edelim.
Büyük boy buzdolabı poşetine az un serpelim ve hamuru içine koyup buzdoabına kaldıralım. (derin dondurucuya değil).
Sabah dolaptan çıkarıp biraz oda sıcaklığına gelsin diey bekleyelim.
Şekil verip yumurta sarısı sürüp önceden ısıtınmış 190 derecede 20 25 dk pişirelim. (İçine peynir patates isteğe göre konulabilir. )
Çiçekli Poğaçam
Çiçekli Poğaçam? Çiçekli Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kaşar peyniri
nane
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy bardak sıvı yağ
2 orta boy bardak süt
5 orta boy bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya (42 gr)
Çörek otu
Susam
Yumurta sarısı
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Nane
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü hafif ılıtıyoruz üzerine mayayı atıp iyice eritiyoruz.
Daha sonra hamur malzemelerini atıp iyice yoğuruyoruz.
15 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken iç malzemesi olan beyaz peynir,kaşar peyniri,nane,tuz, pulbiber atıp karıştırıyoruz.
10’u hazır bekliyoruz.
Daha sonra dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünden daha büyük yani 2 yumurta büyüklüğü şeklinde alıp merdane yardımıyla açıyoruz ne çok kalın ne de çok ince olacak siz zevkinize göre ayarlayabilirsiniz böreği nasıl seviyorsam nasıl ben çok ince yapmadım.
Daha sonra iç malzemesinden her yerinde serpiştiriyoruz
Daha sonra rulo şeklinde hamurumuzu ayırıyoruz.
Daha sonra şeklini verip fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
Bıçakla hazırlanan poğaçayı dilimleri ayırıyoruz ama heryerini kesmiyoruz sadece şekil veriyoruz.
Daha sonra üzerine yumurta sarısı çörek susam atıp fırına veriyoruz.
Fırında fazla kalması iyi olacaktır tabi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. deneyeceklere
Alaca Çorba
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Alaca Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Yöresel Tarifler
Sebzeli Çorbalar
Akşam Yemeği
Bakliyat Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 g nohut (Bir gece önceden ıslatılmış)
100 g yeşil mercimek
100 g buğday
100 g kırmızı soğan (İnce doğranmış)
3 diş sarımsak (İnce doğranmış)
1/2 fincan domates salçası
60 g tereyağı
1 yemek kaşığı tarhun
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
1. Nohut, buğday ve yeşil mercimeği ayrı tencerelerde haşlayarak pişirin.
2. Daha sonra süzün ve hepsini bir tencereye aldıktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kaynatın.
3. Kaynamaya başlayınca soğan ve sarımsağı ilave edin.
4. Kaynayan sudan 2 kaşık alarak bir kasede salça ile karıştırın ve çorbaya ilave edin.
5. Küçük bir tavada tereyağını eritin ve önce pul biberi daha sonra da tarhunu ilave ederek karıştırın.
6. Çorbayı kaselere alın ve üzerine baharatlı tereyağını gezdirdikten sonra sıcak servis edin.
Ispanaklı Mini Pasta
Ispanaklı Mini Pasta? Ispanaklı Mini Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 kök ıspanak yaprağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı ıspanak püresi
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Ispanaklı mini pasta için ilk olarak, 10 kök ıspanağın yaprak kısımlarını, yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı ılık suyu rondodan geçirelim.
Bu şekilde 2 su bardağı ıspanak püresi hazırlayalım.
Keki için; yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Sıvı yağ ve 2 su bardağı ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edelim.
Yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı eşit şekilde dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Muhallebisi için; tencereye şeker, un, nişasta ve sütü alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra tereyağı ve vanilya ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Son olarak muhallebimize toz krem şanti ekleyip çırpalım.
Ilımış olan kekimizden aparat yada bardak yardımı ile yuvarlak daireler çıkartalım.
Kalan kek parçalarını robotta un haline getirelim.
Kekimizin üzerine muhallebimizden sürüp başka bir kek parçasını kapatalım.
Kenarlarına muhallebi sürüp kek kırıntılarına bulayalım.
Ispanaklı mini pastaları dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Börek Tarifi
Yumuşacık Börek? Yumuşacık Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
krema
margarin
peynir
soda
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
100 gr margarin
200 gr peynir
2 tane yumurta
1 şişe soda
1 paket krema

Hazırlanışı:
İçi için peyniri rendeleyiniz.
Yufkayı dörde bölerek iç harcı yerleştiriniz gül şeklinde sarıp tepsiye diziniz.
Bir kasede erimiş yağı yumurtayı sodayı ve kremayı çırpınız.
Tepsideki böreğin üzerine dökünüz.
Üstüne susam serpiştiriniz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriniz.
Kolay Karalahana Çorbası
Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan Karadeniz'in en geleneksel lezzetlerinden olan Karalahana çorbası tarifiyle sizlerleyiz.
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
karalahana
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 bağ kara lahana
1 kase haşlanmış buğday
1 kase haşlanmış mısır
1 kase haşlanmış barbunya
10 yemek kaşığı iç yağı
1 su bardağı et suyu
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle karalahanaları iyice yıkayıp, ince ince kesiyoruz.
Derin tencereyi ocağa alıp biraz ısıtıyoruz ve iç yağını atıp eritiyoruz. Tadının yoğun olmasını istemezseniz iç yağını azaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Yağ eridikten sonra haşlanmış buğday, mısır ve barbunyayı ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Karalahana, et suyu ve sıcak suyu üzerine dökerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığı zaman ocağın altını kısın. Karalahana biraz kendini saldığı zaman baharatları ekleyin ve karıştırın. 30 dakika pişmeyi bırakın.
Son kez karıştırıp üzerine beyaz peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.!
Pankekten Yaş Pasta
Pankekten Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Pankekten Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
muz
pasta kreması
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 paket hazır pasta kreması
1 paket kakaolu toz krem şanti
(dilerseniz kendi yaptığınız pasta kreması ile de yapabilirsiniz.çok daha güzel olur.)
Muz
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Krep hamuru için yumurta ve şekeri çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
Dört adet klasik su bardağına hamuru paylaştıralım.
Az yağladığımız yapışmaz yüzeyli bir tavada arkalı önlü hamurları teker teker pişirelim.
Kreması için pasta kreması ve krem şantiyi karıştırıp paketlerinin arkasında yazan süt miktarı kadar süt ekleyerek çırpalım.
Pankekleri sırasıyla koyup aralarını biraz süt ile ıslatarak kremadan sıkalım.
Muz ve damla çikolata ekleyip üzerine pankek kapatalım ve aynı işleme devam edelim.
En son her yerini kalan krema ile kaplayalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında en az üç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli olacaktır.
1 Yaş Ve Üzeri Çocuk Tostu
1 Yaş Ve Üzeri Çocuk Tostu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Tost Makinesi
Çocuklar İçin
havuç
patates
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 havuç
1 patates
1 yumurta
2 un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler ve havuç soyularak rendelenir.
Uygun bir kaba alınır.
Üzerine 1 yumurta, 2 kaşık un. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz eklenir ve iyice katıstırılır.
Yağlı kağıt içerisine dökülerek önceden ısıtılmıs tost makinesinde 10 dk pişirilir.
Kremalı Sebzeli Makarna
Kremalı Sebzeli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kıvırcık
köri
krema
makarna
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil köy biberi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket kıvırcık ya da boru makarna
1 paket 200 ml krema
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
1 çay kaşığı köri
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Makarnamızı yeteri kadar suda haşlayalım ve süzelim.
Diğer yandan sosumuzu yapmaya başlayalım. Tencereye yağımızı koyup, soğan ve sarımsağı 5 dakika kadar orta ateşte kavuralım.
Kalan malzemeleri yani havuç, patlıcan, kabak, biberler ve baharatlarımızı 5 dakika sonrasında ekleyip, istenilen kıvamda olana kadar sotelemeye devam edelim.
Soteleme işlemimiz tamamlandıktan sonra kremayı ekleyip, 5 dakika kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakalım.
Son olarak da makarnamızı ekleyelim ve güzelce karıştırıp, ocağın altını kapatalım.
İşte makarnamız hazır.
Pizza Napoliten
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Pizza Napoliten Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 ekmek hamuru
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
12 an&ccedil;uez fileto
24 kapari
1 kurutulmuş kırmızı biber
200 gr mozzarella
1 Meksika biberi

Hazırlanışı:
1. Hamuru un serpilmiş tezgahta zeytinyağı ekleyerek yoğurun.
2. Merdane yardımı ile 28 cm &ccedil;apında a&ccedil;arak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
3. Domatesi rendeleyin.
4. Sarımsakları ince dilimleyin.
5. Şeker ve zeytinyağı ile tencereye alıp 8-10 dakika pişirin.
6. Domates sosunu hamurun &uuml;zerine yayın.
7. An&ccedil;uez, dilimlenmiş mozzarella, kapari ve ince dilimlenmiş kırmızı biberi &uuml;zerine yerleştirin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
9. &Uuml;zerlerine zeytinyağı gezdirip sıcak servis yapın.
10.
11. Tarifte ekmek hamuru yerine kullanabileceğiniz kolay pizza hamuru tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Kıymalı Patates Dolması
Kıymalı Patates Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 yeşil biber 1 kapya biber
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kırmızı toz biber
3 su bardağı sıcak su
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp soyup, ortadan ikiye kesilir, patateslerin ortası kaşık yardımıyla oyulur.
Patatesler az yağda 5-10 dakika kızartıldıktan sonra fırın kabına yerleştirilir.
İç harcı için; soğanlar küp küp doğranır, kıyma da soğanlara eklenerek kavrulur.
Kıymanın rengi dönmeye yakın biberler, domatesler, salça ve sarımsak eklenir biraz daha kavrulur.
Yarım bardak su ve baharatlar da ilave edilerek biraz daha kavrulur.
Pişen iç harç patateslerin ortasına kaşık yardımıyla doldurulur.
Salça sosu, ayrı bir tavada salça sıcak su yağ ve baharatlar karıştırılıp patateslerin üzerine dökülür.
Patateslerimizi 180 derece fırında 30 dakika pişirilir patatesler sert kalmışsa 45 dakikaya çıkabilirsiniz.
Patatesleri fırından çıkartmadan 5 dakika önce kaşarları patateslerin üzerine koyalım kaşarlar eridiğinde yemeğimiz hazır olacaktır.