mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Haşhaşlı Çörek
Tahinli Haşhaşlı Çörek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş
instant maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya yada bir paket instant maya
8-9 su bardağı un
1 kase yaş haşhaş
5 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı(sürülebilir kıvama gelinceye kadar ekleyin)
1 su bardağı ceviz
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su,süt, maya ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
5 dakika mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
O arada iç harcı için haşhaş tahin ceviz sıvı yağ karıştırıyoruz. Hazır ediyoruz.
Mayası gelen hamuru zemini biraz yağlıyoruz.
Ellerimizi de yağlayıp hamurunun havasını alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Ben 18 adet beze yaptım.
9 kat olacak şekilde hazırladım. İkiye bölüyoruz.
İlk 9 tane bezeyi elimizle tabak büyüklüğünde açıp iç harçtan sürüyoruz.
En üste sürmüyoruz.
Sonra 9 katın hepsini bastırarak elimizle büyütebildiğimiz kadar büyütüyoruz.
İkişer parmak genişliğinde şeritler kesip iki tarafı ters yönde çevirip tepsiye diziyoruz.
Diğer 9 katıda aynı şekilde yapıp üzerine yumurta sarısı ve pudra şekeri karışımını sürüp 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Kuskuslu Kabak Havuç Tarator
Kuskuslu Kabak Havuç Tarator? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kabak
kuskus
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy kabak
3 orta boy havuç
1 çay bardağı kuskus
1 kase iri doğranmış ceviz
1 kase süzme yoğurt
1 kase normal yoğurt
Tercihe göre birkaç diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin fazla suyunu sıkın.
3,4 yemek kaşığı yağ ile yüksek ateşte 7,8 dakika kavurun.
Havuçları da aynı şekilde rendeleyip çok öldürmeden soteleyin.
Kuskusları yarım fincan kadar zeytinyağı ile rengi dönene kadar kavurun ve üzerine 2 çay bardağı sıcak su ekleyip pilav pişirir gibi yumuşayana kadar pişirin. Hepsini kenara alın soğusun.
Tüm malzemeleri karıştırın, cevizlerin yarısını direk içine diğer yarısını ise tereyağı ile kavurup kenara alın.
Yoğurdunu tercihinize göre sarımsağını ekleyip ve tuzunu da ilave edip iyice karıştırın.
Servise aldığınızda üzerine kavrulmuş cevizi de ekleyin ve hazıırr Mutlaka denemenizi istediğim çok güzel ferah lezzetli bir meze oldu, misafir sofralarınızda beş çaylarında muhteşem olur Şimdiden afiyetler olsun
Porsiyonluk Nescafeli Pasta
Porsiyonluk Nescafeli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nescafe
şeker
sıvı krema
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
2 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 tatlı kaşığı nescafe
1 bardak sıcak su
2 kutu krema
3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Krema yapılışı: bir kapta krema tozşeker ve neskafe çırpılır dolaba dinlenmeye kaldırılır.
Arasını ıslatmak için bir bardak sıcak su ve 1 tatlı kaşığı neskafeyi karıştırıp hazır edilir.
Kekin yapılışı:yumurta, şeker, vanilya çırpılır ve un kabartma tozu, eklenip yağlanmış yuvarlak tepsimize dökülür.
150 derecede 20 dakika pişirilir.
Piştikten sonra yuvarlak bir bardak ile porsiyonlar hazırlanır.
Önce neskafeli su ile ıslatılır ve krema sürülür.
Dışını da aynı krema ile kaplanır.
Üzeri istediğiniz şekilde süsleyip dolapta bir saat bekletilip servis edilir,afiyetler olsun.
Çentik Kebabı
Çentik Kebabı? Çentik Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 tane patlıcan
2 tane kırmızı çarliston biber
1 tane kuru soğan
2 tane yeşil biber
150 gram kıyma
6, 7 tane patates
1 kase yüzme yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Önce patlıcan, biber közleyip kabuklarını soyalım ince ince doğrayalım.
Tavaya 2 kaşık sıvı yağı ekleyelim ince doğradığımız soğanı pembeleşince kadar kavuralım.
Yeşil biberleri ekleyelim solduralım 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim kokusu çıkınca pul biber, karabiber, tuz ekleyip 1 defa çevirip közlenmiş patlıcan, biberi ekleyelim 2 defa çevirip ocaktan alalım.
Patatesleri çok ince doğrayıp 1, 5 saat tuzlu suda bekletelim.
Kurutup kızartalım.
2 diş sarımsak ezelim yoğurtu ekleyelim.
Kıymayı kavuralım eğer kıymanız yağsız ise 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Servis tabağına önce közlenmiş patlıcanı, yanlarına kızarmış patatesleri, üstüne kıymayı, kıymanın kenarlarına sarımsaklı yoğurtu ekleyelim. Ben ekstradan tereyağında pul biber yaktım çok nefis oldu.
Yeşil Mercimekli Pezik Çorbası (Arap Usulü )
Yeşil Mercimekli Pezik Çorbası (Arap Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
limon suyu
pazı
sarımsak
su
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 çay bardağı yeşil mercimek
Göz kararı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı küzbere
2 kaşık un
1 limon suyu
Tuz, kaynar su

Hazırlanışı:
Yeşil mercimek ve pazı bol suda beraber haşlanır.
Sarımsak, küzbere, tuz dövülür, zeytinyağında kavrulur.
Biber salçası ve un ilave edilir, bulamaç elde edilir.
Bulamaça kepçe kepçe karışımdan eklenir, ve hepsi asıl tencereye ilave edilir.
İyice pişen çorbamıza limon suyu ilave edilir.
Fit Yulaf Ezmeli Çikolata
Fit yulaf ezmeli çikolata tarifi ile görünümüne hayran kalacağınız bir çikolata hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
yulaf
ezmeli
çikolata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı fındık içi
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı süt
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce yulaf ezmesini rondoda çekip biraz ufaltın.
Sonra fındıkları ekleyip birlikte tekrar rondodan çekin.
Kakao, bal ve sütü ilave edip son kez rondodan geçirip yağlı kağıt üzerine karışımı dökün.
Kaşığın tersiyle bastırarak yayın. Kare şekline getirene kadar düzleyin. 8 eşit parçaya kesin.
Elinize alarak dikdörtgenler olana kadar düzeltin.
Telli Baba Tatlısı
Dışı çıtır çıtır tel kadayıfla kaplı, içi de tel çiğ kadayıfla dolu lezzetli mi lezzetli, bol şerbetli Telli Baba tatlısı tarifi burada!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: telli
baba
tatlısı
Porsiyon: 21

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
4,5 su bardağı un
1 paket vanilin
50 gram kadayıf
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 çay kaşığı tarçın
4 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve ele yapışmayan ama oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın.
Avucunuzun içinde bastırarak hamuru düzleştirin ve ortasına biraz çiğ kadayıf, biraz ceviz içi ve biraz toz tarçın serperek hamurun tüm kenarları ortada buluşturup kapatın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine kapadığınız kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde içi ceviz, çiğ kadayıf ve tarçınla dolu minik kurabiyeler şeklinde olacak.
Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yan yana dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek 20-25 dakika pişirin.
Tatlılar pişerken, şerbetini hazırlayın; şerbet için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırarak pişirin.
Ardından kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatın ve limon suyunu ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
Tatlılar fırından çıkar çıkmaz, sıcak şerbeti üstlerine dökün ve tatlıları ara ara ters düz çevirerek tüm şerbeti çekene dek bekletin.
Tatlılar şerbeti çekip, soğuduktan sonra, genişçe bir tabağa kavrulmuş kadayıfı serpin ve her bir tatlıyı tabağın içinde gezdirerek kadayıfa bulayın.
Kadayıfla kapladığınız tatlıları servis tabağına alın, toz Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
Pirinç Pilavı
Karacadağ pirinciyle hazırlanan tane tane dökülen nefis sade pirinç pilavı tarifi. Et yemeklerinin yanına en yakışan pilav için tüm püf noktaları burada!
Kategori: Pilav
Etiketler: pirinç
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram Karacadağ pirinci
500 mililitre su
2,5 tatlı kaşığı tuz
100 gram tereyağı
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
650 mililitre sıcak et suyu (tavuk suyu)

Hazırlanışı:
Pirinç pilavı için pirinci 500 ml su ve 2 tatlı kaşığı tuz ile birlikte 30 dakika bekletin. Ardından bol soğuk suyla nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün.
Orta boy geniş bir tencerede tereyağını eritin. Suyu süzülmüş pirinci ekleyip tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak kavurun.
Pirinç taneleri kaşıktan kolayca düşmeye başladığında ½ tatlı kaşığı tuz, toz şeker ve sıcak et/tavuk suyunu ekleyin.
Kapağını kapatın, kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kısın ve 18-20 dakika kadar suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerinde göz göz delikler oluşunca ocaktan alın.
Pilavı karıştırmadan 15 dakika dinlendirin. Ardından kenardan merkeze doğru hafifçe karıştırarak havalandırın.
Üzerini temiz bir bezle örtüp kapağını kapatın, 15 dakika daha demlenmeye bırakın. Sıcak servis edin. Pirinç pilavı hazır.
Etli Kuru Fasulye ( Dermason Fasulyeden)
Etli Kuru Fasulye (Dermason Fasulyeden)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
fasulye
kuşbaşı
pul biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı dermason fasulye
100 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
1 orta boy soğan
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak fasulyeyi tencereye alıp 20 dakika kadar haşlayalım.
Daha sonra etleri küçük şekilde doğrayıp düdüklü tencerede yağ ile kavuralım.
Soğanı da küçük şekilde doğrayıp içine ekleyelim iyice öldürelim.
Salçasını da ekleyip az daha kavuralım suyunu süzdüğümüz fasulyeyi de ekleyelim.
Tuzunun pul biberini ekleyip kaynar su ekleyip pişirelim benim düdüklüm de yaklaşık 40 dakika da pişti.
Sağlıklı Besleyici Salatam
Sağlıklı Besleyici Salatam? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
dereotu
domates
karabiber
kuskus
limon
maydanoz
mısır konservesi
salatalık
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
Yarım su bardağı darı veya kuskus
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım biber
1 tane domates
Yarım kutu konserve mısır
2 tane salatalık
Zeytin yağı veya keten yağı
Limon (damak zevkinize göre)
Tuz, kara biber

Hazırlanışı:
İlk önce darıyı soğuk suda durulayıp (acı olamaması için) yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatalım.
Kuskus kullananlar onu derin tabağa koyup kaynamış suyu üzerine döküp üstünü örtmeli ve bir tarafa bırakmalı.
Kaynamış darıyı veya kuskusu bir tabağa alıp soğumasını bekleyelim.
Başka tencerede tavuğu yumuşayana kadar kaynatalım (bende 20 dakika) ve sudan soğuması için çıkaralım (suyunu sonradan çorbada kullanabilirsiniz).
Biberi, domatesi, salatalığı küp küp doğrayalım (salatalığı önceden soyalım) ve bir kaba alalım.
Eti de soğuduktan sonra küp küp doğrayalım (çok küçük olması gerekmiyor) ve sebzelere ekleyelim.
Soğumuş darıyı veya kuskusu da ekleyelim.
İnce doğranmış yeşillikleri de ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Yağı, limonu, tuzu ve karabiberi damak zevkimize göre ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Salatamız hazır,!
Tavuklu Sebzeli Şehriye Pilavı
Tavuklu Sebzeli Şehriye Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber
domates
domates sosu
kapya biber
karabiber
maydanoz
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 parça haşlanmış tavuk göğsü (250 gr)
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığına yakın tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 adet yeşil biber
1 adet kapya (Kırmızı) biber
2 adet domates veya 5 yemek kaşığı domates sosu
1,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu bir tencereye koyarak, üzerini kapatacak kadar su ve bir çay kaşığı tuz ilave ederek haşlayalım.
Diğer bir tenceremizi ocağa koyup sıvı yağ ve şehriyemizi ilave edelim.
Şehriyelerimiz pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçine Jülyen doğradığımız biberlerimizi ilave edip kavurmaya devam edelim.
İnce doğradığımız domateslerimizi, haşlayıp küçük küçük parçaladığımız tavuklarımızı, tuz, karabiber ve tereyağımızı ekleyelim.
Sıcak suyumuzu ve tavuk suyunu ilave ederek kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edelim.
Pilavımız suyunu çektiği anda pişmiş demektir.
Kapağını açıp ince kıyılmış maydanozlarımızı ekleyelim, bir kaşık yardımıyla tamamını karıştıralım. Üzerine havlu kağıt koyup, ocağı kapatıp demlenmeye bırakalım.
Kibe
En kolay kibe tarifi ile geleneksel lezzeti keşfedin! Evde kolay tarif ve orjinal yöntemler için tıklayın! Özel sofralar için hemen yapın!
Kategori: Sakatat
Etiketler: kibe
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet işkembe
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 avuç nane
1 kase pirinç
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Kibe için işkembeyi iyice yıkayın, tuz ve un ile ovup temizleyin. Bol suyla duruladıktan sonra küçük keseler halinde kesin. Açık taraflarını dikebilmek için kenarlarını düzgünce ayarlayın.
Pirinci güzelce yıkayıp süzün. Bir kaba alın, üzerine karabiber, pul biber, tuz, kuru nane, sıvı yağ ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın. Harç, çok sulu olmamalı; tane tane ve yağlı bir kıvamda olmalı.
Hazırladığınız iç harçtan işkembelerin içine çok fazla bastırmadan doldurun. Pirinçler pişerken şişeceği için biraz boşluk bırakın.
Açık taraflarını sağlam bir şekilde koka ipiyle dikin.
Büyük bir tencereye doldurulmuş işkembeleri dizin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Kaynadıktan sonra köpüklerini alın. Yaklaşık 1,5-2 saat pişmesi yeterlidir. Kibe hazır.

Besin değerleri: calories: 430 kalori
İki Renkli Un Kurabiyesi
Kahvenizin yanına gidecek minik lezzetler hazırlayalım hadi. Kurabiye tariflerinin en süslüsü iki renkli un kurabiyesiyle tanışın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇ki
renkli
un
kurabiyesi
Porsiyon: 26

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında yumuşamış margarini, sıvı yağı,pudra şekeri ve vanilini güzelce karıştıralım. İsterseniz mikser kullanabilirsiniz bu aşamada.
Daha sonra nişasta, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Kakao ile yoğrulacağı için biraz yumuşak bırakıyoruz, çünkü kakao da hamura un gibi kıvam veriyor.
Bu yumuşak hamurun 3/1 ini ayırıp kakao ile yoğuralım, kalan hamura biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edelim.
Beyaz hamurdan cevizden az küçük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayalım. Benim hamurumdan 26 adet çıktı. Kakaolu hamurdan da misket büyüklüğünde yine 26 adet olacak şekilde yuvarlayıp hazırlayalım.
Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayalım. En sonunda kurabiyeleri bıçak ile ortadan kesip tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyeler soğuduktan sonra bir ucunu benmari eritilmiş çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine alalım.
Osmanlı Sarayı Mutfağı Hibisküs Şerbeti
Osmanlı Sarayı Mutfağı Hibisküs Şerbeti? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
kakule
karanfil
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Su bardağı Hibisküs
1 Adet çubuk tarçın
4 Adet karanfil
3 Adet kakule
4 litre su
3 Su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Hibisküs, çubuk tarçın, karanfil ve kakule suda kaynatılır.
Kaynayıp rengini alınca şekeri katılıp 1-2 dakika daha kaynatılıp tel süzgeçten geçirilip süzülü.
Soğumaya bırakılır.
İyice soğuyunca buzdolabına konur soğuk soğuk tüketilir.
Keçi Labneli Su Muhallebisi
Kolayca hazırlayabileceğiniz pratik keçi labneli su muhallebisi tarifi
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
İkişer su bardağı süt ve su
Yarım su bardağı toz şeker
Çeyrek bardak pirinç unu
Çeyrek bardak buğday nişastası
3 yemek kaşığı keçi labne peyniri

Hazırlanışı:
Labne peyniri hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırın. Orta ısıda sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın. Hem soğutmak hem de üstünün kabuk bağlamaması için karıştırmaya devam edin. Muhallebi oda ısısına gelince içine labne peynirini ekleyin.
Çırpma teli ile 5 dakika çırpın. Kaselere pay edip buzdolabına kaldırın. En az 3-4 saat dinlendirin. Kaseleri ters çevirip muhallebileri servis tabaklarına alın. Çilek, Antep fıstığı ve ev yapımı reçelle süsleyip servis yapın.
Kemik Suyu Hazırlama Düdüklüde Yapımı Ayrıntılı
Kemik Suyu Hazırlama Düdüklüde Yapımı Ayrıntılı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
dana kemiği
sarımsak
sirke
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Dana kemiği hafif etli iliklide olabilir
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1.5-2 yemek kaşığı sirke damak tadınıza göre

Hazırlanışı:
İlk aşamada kemiğimizi soğuk suyla yıkayalım.
Düdüklü tenceremize alalım ve üzerini geçecek kadar çeşmeden de olabilir şu koyalım. Max çizgisini asmayalım.
Orta göz ocağımıza alalım altını açalım ve yüksek ateşte kaynamaya bırakalım normal bi kapak ile kapağını hafif açık bırakarak kapatalım.
Koyduğunuz su kaynamaya başladığında hafif hafif etin kokusu gelmeye başlayacaktır, kaynarken ateşi biraz kısabiliriz kapak hala hafif açık kalabilir taşmasını önlemek için.
Bu sırada suyun üzerinde biriken köpüğü, tortuları sudan sıyıralım atalım.
Bunlar kemikten çıkan kan, işlem bittiğinde kemik suyumuzun tadını değiştirebilir. Ben ufak mavi bir kaba aldım fotoğrafta var. Attım.
Suyumuz kaynamaya başlamıştı bu aşamada 1 orta boy soğanı ve 2 dış sarımsağı ve 2 yemek kaşığı şirkemizi suyun içine atalım.
20 dakika orta ateşte kapağı hafif açık şekilde kaynatalım.
Henüz düdüklü kapağını kapatmadım.
Bu işlemi düdüklü kapağını kapattığımızda kemiğimizin köpürmemesi için ben her zaman yapıyorum.
20 dk sonra düdüklü kapağını kapatabiliriz.
Bunun için önce düdüğünün tıkanık olmadığından emin olduğumuz kapağı yerine oturtalım ve kapatalım düdük açık olsun.
Tenceremizi ocağın en küçük gözüne alalım ve kısık ateşe alalım. Düdük ötmeye başladığında düdüğü kapatalım ve ocağı en kısık ateşe alalım.
Yani en ufak gözde en kısık ateşte 2 saat pişirelim.
2 saatin sonunda ocağın altını kapatalım kesinlikle kapağını açmıyoruz.
Düdüğünü açalım ani buhar çıkacağı için vantilatörü açıp ocaktan uzaklaşabilirsiniz bu aşamada dikkatli olun.
Bu aşamada benim tenceremin düdüğünden şu çıkışıda oluyor tabi olmaması lazım nedenini bilmiyorum.
Buhar sesi kesildikten sonra en az 30 dakika kapağını açmadan bekleyelim, tencereye dokunmayalım.
Biraz soğumasını bekliyoruz bu aşamada.
Daha sonra kapağını açalım ve harika etlerimiz hazır durumda.
İlk sıcağı çıktıktan sonra karton bardaklara koyup soğumasını bekleyelim.
Sularımız soğuduktan sonra kapakların üzerlerini streç film ile sarıp veya uygun kapak kapatıp buzlukta veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.Ben bu şekilde yapıyorum. Umarım yardımım olmuştur.
Salatalık Suyu Kürü ( Yağ Parçalayan Mucize İçecek )
Salatalık Suyu Kürü (Yağ Parçalayan Mucize İçecek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon suyu
maydanoz
salatalık
su
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 iri salatalık (küçükse 2 adet)
1 limon suyu
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı zencefil
2 bardak Su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler blendırdan geçirilir.
Süzdürülür, bardağa dökülür ve içilir. (Tarif 2 kişiliktir. Kişi sayısına göre arttırıp, azaltabilirsiniz. )
Ev Yapımı Kolay Wrap (Sadece 5 Dakika)
Ev Yapımı Kolay Wrap (Sadece 5 Dakika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Sandviç Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mor lahana
lahana
pastırma
patates
sucuk
tortilla
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy tortilla ekmeği
2-3 adet dilimlenmiş pastırma
3-5 adet küçük dilimlenmiş sucuk
2-3 adet küçük dilimlenmiş kornişon turşu
Ketçap
Mayonez
1 küçük kase mor lahana
1 küçük kase haşlanmış ve ezilmiş patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tortilla ekmeğine koyun ve kıvırın.
Tost makinasında atıp pembeleşene kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar tutun. Çıkarın dilimleyip servis edin
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakaolu bisküvi
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1 litre süt
12 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt şeker irmiği tencereye alıp güzelce kaynayana kadar çırpıcı ile karıştıralım.
Kaynadıktan sonra vanilya atalım, tekrar karıştıralım.
Ardından borcamı ıslatalım ve tatlımızın az kısmını dökelim.
Üzerine bisküviyi dizelim.
Ardından bir daha tatlıyı döküp tekrar bisküvi dizelim.
Ben 3 sıra yaptım bisküviyi üzerine kalan bisküvileri elimle kırarak üzerine döktüm.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
Maş Fasulye Salatası
Maş Fasulye Salatası? Maş Fasulye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
fasulye
kornişon turşusu
turşu
kuskus
limon suyu
maydanoz
mısır
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr Maaş fasulye
2 su bardağı kuskus
1 kutu mısır
5-6 adet kornişon turşu
1 demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
(Tercihe göre yeşil soğan da konur)
1 limon suyu
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Maaş fasulyeler ılık suda bir miktar bekletilir, süzülür ve sıcak suda haşlanıp süzülür.
Ayrı bir kapta kuskus haşlanır ve süzülür.
Maydanoz dereotu ve turşu ince ince doğranır ilave edilir
Mısır da ilave edilip
Tuz limon sıvı yağ ve tuz karışımı hazırlanıp, salataya konulur ve salata bir miktar dolapta dinlendirilir.
Aside Tatlısı (Pekmezli Bulamaç)
Aside Tatlısı (Pekmezli Bulamaç)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
su
tereyağı
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un
2. 5 su bardağı su
2 çay bardağı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce su,un ve 1 çay bardağı pekmezimizi tencereye koyup iyice çırpıyoruz.
Sonra ocağın üzerinde muhallebi kıvamı alana kadar iyice çırpıyoruz.
Durmadan karıştırmak gerekli topaklanır sonra.
Kaynamaya başladıktan sonra 1 çay bardağı pekmezi ve tereyağı koyuyoruz.
Bir taşım daha kaynatıp kaselere koyuyoruz.
üZerine ben susam serptim arzuya göre ceviz fındıkta koyabilirsiniz,.