mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtalı Ramazan Pidesi
Herkes pidesini evde kendisi yapsın diye tüm püf noktaları ile adım adım fırıncı usulü ramazan pidesi tarifi verdik. Bu pideler puf puf yumuşacık oldu. Üstelik kapalı bir şekilde muhafaza ettiğinizde de uzun süre bayatlamaz.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ramazan Ayı Tarifleri
Ev Yapımı Pide Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Mayalı Ekmek Tarifleri
Sahur Sofraları İçin Lezzetler
Porsiyon: 2 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta
Susam
Galeta unu

Hazırlanışı:
Yumurtalı ramazan pidesi yapımı için; derin bir kaba 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık süt dökün.
Ardından 1 paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Bir spatula yardımı ile maya eriyene kadar güzelce karıştırın.
Daha sonra karışıma 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Son olarak kaba 4 buçuk - 5 su bardağı kadar unu azar azar koyun.
Ele biraz yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Yani hamur yaklaşık 2 katına çıkana kadar bekletin.
Ardından mayalanan hamuru birkaç kez yoğurup, havasını aldıktan sonra hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerine alın. Hamuru kısa bir süre daha yoğurup, düzgün bir beze yapın. Ardından hamuru iki eşit parçaya bölün. Her iki hamur parçasını da düzgün bezeler yapıp, yapışmaması için un serptiğiniz bir tepsi içine koyun. Hamurların üzerini temiz bir örtü serip, bu şekilde 15-20 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta pidelerin üzerine sürmek için; bir kaba 1 adet yumurta kırın.
Yumurtayı çatal yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin orta kısmına biraz galeta unu serpiştirin. Hamurlardan birini alıp, tepsi içine koyun.
Eliniz ile çok ince olmayacak şekilde güzelce açın. Hamuru açtıktan sonra çırptığınız yumurtanın yarısını üzerine dökün. Yumurtayı eliniz ile güzelce yayın.
Ardından tepsiyi çevirerek, ilk önce pidenin kenar kısımlarına parmak uçlarınız ile bastırarak, şekil verin. Pidenin orta kısmına da aynı şekilde parmak uçlarınız ile bastıra bastıra şekil verin. Şekil verirken mutlaka iyi bastırın ki hamur kabarınca şekilleri kaybolmasın.
Ben pideme baklava dilimi olacak şekilde bastırarak, şekil verdim. Siz kare şeklini de verebilirsiniz. Pideye şekil verdikten sonra üzerine bolca susam serpiştirin. Bu şekilde tepsi içerisinde de 10 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Tepsi içinde dinlenen yumurtalı ramazan pidesini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Yumurtalı ramazan pidesi piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerine temiz bir örtü örtüp, bu şekilde 10-15 dakika kadar bekletin. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Hemen servis etmezseniz pideleri mutlaka beze sarın ki yumuşaklığını kaybetmesin.
Çömlek Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 3Sa Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 30 Dakikada Çömlek Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Kış Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Kebap Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Kebabı yapmak &ccedil;&ouml;mlek ya da testi
1 kg kuzu kuş başı doğranmış, kuzu kol tercih edebilirsiniz.&nbsp
200 gram kuyruk yağı
4 adet domates
5 adet sivri biber
20 adet arpacık soğan
1 baş sarımsak&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp
Tereyağı
Sıvıyağ
Kimyon
Ağzını kapatmak i&ccedil;in kullanılacak hamur i&ccedil;in
200 gr un&nbsp
Su

Hazırlanışı:
1. Orijinalinde k&ouml;m&uuml;r ateşinde pişmekte ya da tandırlarda pişmektedir.
2. Ancak sizin b&ouml;yle bir imkanınız yoksa y&uuml;ksek ısıdaki fırında da pişirebilirsiniz.
3. &Ccedil;&ouml;mleğin i&ccedil;erisine sırası ile sıvıyağ, kuyruk yağı et, sebzeler domates konulur en &uuml;ste soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış domatesler yerleştirilir ve kalan kuyruk yağı tereyağı ve baharatlar da eklenerek ağzı sıkıca kapatılır.
4. Ağzını kapatmak i&ccedil;in hamur hazırlanır ve hamurla kapatılır.
5. Hamurun ortası hava alması i&ccedil;in delinir.
6. &Ccedil;&ouml;mlek kebabı hazır olduğunda k&ouml;z &uuml;zerine ya da fırına verilir ve yaklaşık 3 saat pişirilir.
7. Ardından sıcakken &ccedil;&ouml;mlek kırılarak servis edilir.
8.
Patlıcan Şaşırtma
Patlıcan Şaşırtma? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Şaşırtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet küçük patlıcan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet kapya biber
4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
250 gram süzme yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
İnce kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz, ortadan ikiye kesip orta kısmına çapraz şekilde çizgiler atıyoruz.
15 dk tuzlu suda bekletip yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine zeytinyağ gezdirip 220 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz.
İç harcı için; Soğanları piyazlık doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz, zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra salça ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz tekrar 1-2 dk kavuruyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Harcımıza ilave edip karıştırıyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Patlıcanların iç kısmını kaşıkla alıp harcıma ilave ediyoruz güzelce karıştırıyoruz 2-3 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz harcı patlıcanların içine doldurdum,üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
Dere otu serpip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden.
Tam Buğday Ekmeği
Tam Buğday Ekmeği? Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
buğday
buğday unu
instant maya
su
tam buğday unu
tuz
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg tam buğday unu
3 su bardağı buğday un (Normal beyaz un)
Tek kullanımlık 1 paket instant maya ve ya 1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
Ilık su aldığı kadar (Kullandığınız una göre su miktarı değişeceğinden ne kadar su kullandığımı belirtmedim. )
Ekmekleri açmak için buğday unu

Hazırlanışı:
Tam buğday unu, buğday unu, maya ve tuzumuzu hamur yapma kabımıza alarak elimizle veya bir kaşık yardımı ile birbirine karıştırıyoruz.
Suyumuzu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 40 dk veya 1 saat kadar mayalamaya bırakıyoruz. (hamur yaklaşık 2 katı kadar kabaracaktır).
Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alarak merdane yardımı ile yemek tabağı veya tavanızın büyüklüğünde açarak teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Pişen ekmeklerini bir sofra bezi veya temiz bir örtünün üzerine koyarak soğumasını sağlıyoruz.
Ekmeğin pişirme süresi olarak her bir tarafını 1 dk pişirmek yeterli oluyor.
Yani toplamda 2 dakikada 1 tane ekmek pişire biliyoruz.
Yoğurmuş olduğumuz hamurdan toplamda 25-30 adet ekmek çıkıyor.Ekmekleri soğuduktan sonra bir market poşetine koyarak buzdolabında muhafaza ediyorum ve aylarca bozulmadan muhafaza edebiliyorum.Her yemekten önce buzdolabından istediğim adette çıkararak tavada ısıtıyorum ilk yaptığım günkü gibi taze ve sıcak oluyor.Biz 3 kişilik bir aile olarak bu ekmekleri yaklaşık 10-15 gün de tüketiyoruz. Emeklerimin bitmesine 2-3 tane kala tekrar yapıyorum. Evde ekmek var mıydı gibi bir derdim olmuyor. Çalışan bir bayan olarak çöpe ekmek çok atardım ve bu beni çok üzerdi çünkü 2 günde küflenirdi şimdi öyle bir israfım da olmuyor hemde günde 6 tl verdiğim ekmeğe şimdi ayda 12 TL ye almış olduğum 2 Kg tam buğday unu(7. 50tl), 2 Kg buğday unu(4tl) ve 3’lü tek kullanımlık mayayla (1tl) ayda 2 defa ekmek yapıyorum.
Kaya Çikolatalar
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kaya Çikolatalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı kavrulmuş fındık
80 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Bitter &ccedil;ikolatayı bir kaseye alın.
2. İ&ccedil;i kaynar su dolu sos tenceresinin &uuml;zerine yerleştirin ve erimesini sağlayın.
3. Fındıkları eriyen &ccedil;ikolatayla bir kapta karıştırın.
4. Kaşık yardımıyla yağlı kağıt &uuml;zerine par&ccedil;alar yerleştirin ve soğumaya bırakın.
5. Bir s&uuml;re buzdolabında bekletin.
6. Beyaz &ccedil;ikolatayı da benmari usul&uuml; eritip soğuyunca krema sıkma torbasına alın ve &ccedil;ikolataların &uuml;zerine &ccedil;izgiler yapın.
7. Beyaz &ccedil;ikolata da donunca servis yapın.
Lokum Gibi Yumuşacık Et Kavurması
Lokum Gibi Yumuşacık Et Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
karabiber
kekik
kuyruk yağı
kuzu kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kuzu kuşbaşı
100 gr kuyruk yağı
2 tane acı hatay biberi
1 fincan sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 fincan sıvı yağı, 100 gr kuyruk yağını,bir tencereye alıp rengi pembeleşinceye dek kısık ateşte kavuralım.
Yağımız hazır olunca üzerine küçük küçük doğradığımız kuzu kuşbaşımızı alıp tenceremizin ağzını kapatıyoruz.
Kısık ateşte etimizin lokum kıvamına gelmesini bekliyoruz.
Daha sonra tüm baharatlarımızı ve 2 tane acı hatay biberimizi küp küp doğrayıp ekliyoruz ve 10 dk da o şekilde kavuruyoruz.
Et kavurmamız lokanta usulü lokum gibi yumuşak olacaktır (hepimiz inanalım )
Teremyağlı Mercimek Çorbası
Teremyağlı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kuru soğan
soğan
mercimek
nane
patates
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı mercimek
1 adet havuç
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük boy patates
3 /4 su bardağı su
Tuz
Nane
3 -4 yemek kaşığı teremyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Mercimekleri bir kapta yıkayalım tencereye alalım.
Soğan patates ve havuçları doğrayıp tencereye atalım ardından tuzu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra hepsi tamamen piştikten sonra blender geçirelim.
Sosu İçin; Bir tavaya sıvı tereyağı alalım ısırdıktan sonra nane pul biberi döküp hafif pişirelim ve servis sırasında sosu üstüne ilave edebilirsiniz. Ben tencereye dökmezdim çünkü nane çorbanın rengini karartıyor. Deneyecek olanlara şimdiden
Yeşil Biber Dolması (Zeytinyağlı)
Yeşil Biber Dolması (Zeytinyağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
karabiber
kimyon
kuru nane
pirinç
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet dolmalık biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı pirinç
1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Bir fiske kimyon
Tuz
Yarım su bardağı su
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Biberlerin sapını çıkarıp yıkıyoruz.
Tavaya zeytinyağını koyuyoruz.
Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz.
Yıkadığımız 1 bardak pirinci ekliyoruz.
Karabiber, nane, kimyon ve tuzu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Yarım su bardağı su ekliyoruz. (Daha kolay pişmesi için)
2 dakika bekleyip kapatıyoruz.
Biberleri tencereye diziyoruz ve hazırladığımız harcı içine dolduruyoruz.
Üzerine kapak yapmak için domates koyabilirsiniz. Sosumuzu hazırlıyoruz.
Salçayı suyla ezip dolmaların üzene gelmeyecek şekilde dibine döküyoruz.
Ve pişmeye bırakıyoruz.
Dibindeki sos kaynayınca birer kaşık biberlerin içine döküyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ayarda pişiriyoruz.
Eğer dolma pişmeden suyu azalırsa yine dolmalara gelmeyecek şekilde tencerenin dibine ekleyebilirsiniz.
Pişmeye yakın biberlerin üstüne zeytinyağı gezdirebilirsiniz. (Parlak görünmesi için) Deneyen herkese
Poşette Kolay Poğaça
Poşette Kolay Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Poşette Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çaybardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3, 5 su bardağı un
1 adet buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeleri ve mayayı buzdolabı poşetine koyuyoruz, biraz karıştırıp unu eklemeye başlıyoruz ve hafifçe poşetin dışından hamura el sürmeden yoğuruyoruz.
Burada dikkat etmeniz gereken poşeti yırtmadan yavaş hareketlerle hamuru kıvamına getirmek ben 3, 5 su bardak un kullandım.
Zaten kıvamına gelen hamur poşetten ayrılıyor,sizlerde ihtiyacınız kadar kullanabilirsiniz.
Yoğurdumuz hamur poşette 20 dk dinlendikten sonra tekrar poşette iken mayasını söndürüyoruz.
İstediğimiz şekli verip fırında 50 derecede 20 dk tepside mayalandırıyoruz.
Mayalanan poğaçamızı dışarı çıkartıp yumurta sarısını fırça ile bastırmadan mayasını söndürmeden yavaş hareketlerle sürüyoruz.
200 dereceye aldığımız fırına tekrar verip 15 /20 dakika pişiriyoruz.
Pideli Köfte
Pideli Köfte? Pideli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
köfte baharatı
maydanoz
salça
su
tereyağı
toz biber
tuz
yağsız kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr yağsız kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam maydanoz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı ılık su
Kimyon, karabiber, toz biber, tuz, köfte baharatı
3 tatlı kaşığı salça
İncelemek için ılık su (Çok sıvı olmayacak sos çok ta katı)
Toz biber azıcık tuz
Tırnak pidesi
Tereyağı

Hazırlanışı:
Önce yoğurma kabımıza köftenin bütün malzemelerini koyup yaklaşık 10 – 15 dk özleşene kadar yoğuralım. Şekil verip yaklaşık 20 dk buzdolabında dinlensin bakalım
Sos tavamıza salça, su, toz biber ve tuz ekleyip karıştıralım oda bir kenarda dursun bakalım demi
Tırnak pidelerimizi küçük lokmalar halin de doğrayalım teflon ya da granit tavamıza alalım.Hepsini birleştirmeye ne dersiniz
Önce tavamızda koftelerımız kızartalım.
Küp küp dogradıgımız ekmekleri tavada ısıtıp servis edeceğimiz tabağa bırakalım.
Sosumuzu ocağa alıp ısıtalım.
Ekmeklerin üstüne sosu dökelim ve köfteleri dizelim. Eritmiş olduğumuz tereyağını da köftelerin üzerine dökelim aman allahım servise hazır şimdiden herkese.
Pırasalı Kek (Glutensiz)
Pırasalı Kek (Glutensiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
karabiber
maydanoz
mısır unu
un
mısır yağı
nane
peynir
pırasa
pul biber
susam
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı mısır yağı
1 su bardağı mısır unu
2 yumurta
2 baş pırasa(beyaz kısmı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı peynir
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Tuz, nane, karabiber, pul biber
3 tatlı kaşığı susam(hem içine hem süslemek için üstüne)

Hazırlanışı:
Sebze yemekleri benim için her zaman ilk tercihtir ve bu tercihimi elimden geldiğince en sağlıklı haliyle bırakmak istiyorum.
Tarifime bol susam ekledim çünkü susam bir diğer omega 3 deposu ve neden bu yemeğimde de olmasın.
İlginizi böyle yemekler çekiyorsa buyrun tarife.
Doğranacak malzemeler yıkanıp doğranır karşım kapına konur, yumurtalar eklenir, yağ, süt, yoğurt, rendelenmiş peynir, baharatlar eklenip karıştırılır.
Kabartma tozu, un eklenip harmanlanır ve tereyağı ile yağlanmış büyük yuvarlak borcama malzeme dökülür, kaşık yardımı ile düzeltilir ve susam ile süslenir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirilir ve isteğe göre üzerine kaşar serpilerek bir 10 dakika daha üstü iyice kızarana kadar beklenir.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
fındık
fıstık
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
nar
nohut
pekmez
sarı üzüm
üzüm
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı siyah sarı üzüm
Aldığı kadar su
1 çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı fıstık
1 çay bardağı fındık
1 adet nar

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulye, nohut ve buğdayı geceden ılık suya ıslatalım ve sabah büyük bir tencereye buğdayı süzelim ve koyalım.
Yumuşayana kadar haşlayalım,ardından nohutla fasulyeyi ayrı tencerelerde haşlayalım ve süzelim.
Yumuşayan buğdayın içine sırasıyla ekleyelim.
Onlar haşlanırken üzümleri ve kayısıyı ılık suya ıslatalım. Yarım saat dursun.
Küp küp doğrayalım ve tencereye katalım.
Hepsi özleşene kadar pişirelim ve pekmezi dökelim.
Ardından şekeri de dökelim ve kaynamaya bırakalım.
Mis gibi olan aşuremizi kapatalım ve tabaklara koyalım üstünü istediğiniz gibi süsleyin.
Maraş Dondurması
Maraş dondurması nasıl yapılır? Evde keçi sütü ve salep katkısıyla orijinal lezzeti yakalayın. Maraş usulü dondurma püf noktaları ve adım adım yapılış burada!
Kategori: Dondurma
Etiketler: maraş
dondurması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram süt
1 yemek kaşığı salep
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Maraş dondurması için tüm malzemeleri ocakta pişirin.
Ardından soğumaya bırakın. Soğuduğunda mikserin yüksek ayarıyla çırpın.
Dondurma kabınıza koyup dondurucuya kaldırın. Yarım saatte bir çıkarıp tekrar çırpın. Bu işlemi 4 kez tekrarlayın. Son olarak dolapta bekletip servis yapın. Maraş dondurması hazır.

Besin değerleri: calories: 92 kalori
3 Malzemeli Sağlıklı Atıştırmalık (Tatlı Patatesli Bitter Çikolatalı)
3 Malzemeli Sağlıklı Atıştırmalık (Tatlı Patatesli Bitter Çikolatalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çikolata
hindistan cevizi
tatlı patates
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr tatlı patates
125 gr biter çikolata
100 gr hindistancevizi tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlı patatesimizi iyice yıkayıp kuruluyoruz kabuklarını soymadan bir bıçak yardımıyla küçük kesikler atıyoruz ve 200 derecelik fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra pişen tatlı patatesimizi kabuğunu soyup uygun bir kaba alıyoruz üzerine ince ince kestiğiniz bitter çikolataları ve hindistancevizi tozunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
Burada tatlı patatesin sıcak olması önemli çikolatayı eritebilmesi için.
Yağlı kağıt serinmiş küçük bir borcama karısımı iyice yayıyoruz ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Küçük küçük dilimler halinde kesip bol köpüklü Türk kahvesi ile servis ediyoruz
Peynirli Künefe
Peynirli Künefe? Peynirli Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
kadayıf
limon suyu
sade yağ
şeker
su
tuzsuz peynir
peynir
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr kadayıf
300 gr tuzsuz peynir
150 gr boz fıstık
150 gr sade yağ
2. 5 su bardağı şeker
2 bardak su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım, kaynamaya başladıktan sonra limonunu ekleyelim.
4- 5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra çiğ kadayıfımızı bi tepside yağlayalım çıtır çıtır olması için ve tepsinizin altını yağlayalım.
Kadayıfımızı dengeli bir biçimde basalım çok kalın olmayacak şekilde.
Sonra peynirini ve fıstığını güzel bi şekilde içine koyalım.
Üzerini kalan kadayıfımızla kapatalım ve ister ocakta ister fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Ben ocakta yaptım.
Pişen tatlımıza soğuk şerbetini dökelim,.
Kakaolu Sünger Kek
Kakaolu Sünger Kek? Kakaolu Sünger Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardaktan 1 parmak eksik sıvı yağ
1 bardak süt
4 yemek kaşığı kakao
Vanilya
Kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce 3 yumurtanın sarısıyla şekeri çırpalım. Daha sonra sırasıyla sütü ve yağını ilave edelim. Başka bir kapta yumurtanın akını çırpalım.
Bembeyaz köpük oluncaya kadar daha sonra kek malzemesini birleştirelim. Hazır olan karışıma unu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.
Güzelce karıştıralım. İki kaseye 5 şer kaşık harçtan alalım. 1. kaseye 1 kaşık kakao 2. kaseye 3 kaşık kakao ekleyelim.
Kakaolu karışım katılaşacağından biraz sütle açalım. 3 karışımında kıvamı aynı olmalıdır. Daha sonra kakaolu kek harçlarımızı poşetlere koyalım.
Kek kalıbını yağlayalım. Önce beyaz kek harcımızı dökelim. Sonra sırasıyla koyu kakaolu harcımızı onun üzerine açık kahverengi harcımızı dökelim.
Bütün malzemeler bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım. Isıttığımız fırında 170 derecede 45-50 dakika pişirelim. Servis ederken pudra şekeriyle servis yapabilirsiniz. Şimdiden
Fırın Somon
Fırın Somon? Fırın Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
patates
sarımsak
soğan
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet somon
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
3 -4 diş sarımsak
1 tutam karabiber tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Somonu yıkayıp süzelim, ardından tepsisine patates soğanı kesip yatak yapalım.
Üzerine somonu koyup sarımsakları da doğrayıp yine patates soğan serpiştirelim.
En son üzerine zeytinyağ tuz karabiber sosumuzu dökelim gezdirerek, aralara limon doğrayabiliriz.
Önceden bir 5 dakika 190 da ısıtınız daha sonra 180 derece de ki fırında pişiriniz.
Kaşarlı Sucuklu Poğaça
Kaşarlı Sucuklu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı silme tuz
Aldığı kadar un
Sucuk, kaşar

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta süt, su ve mayayı karıştırıyoruz. Ardından diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Ağzını kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Mandalina büyüklüğünde hamur alıp arasına sucuk kaşar koyup yuvarlıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve susam döküp, 170 derecede pişiriyoruz.
Kahvaltılık Menü Patatesli Omlet
Kahvaltılık Menü Patatesli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
patates
sıvı yağ
soğan
sucuk
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 patates
1 soğan
2 yeşil biber
2 kaşık sıvı yağ
3 yumurta
Sucuk
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı doğruyoruz yağda kavurun, biberi ilave edin patatesi küp şeklinde doğrayın.
Ağzını kapatıp pişirin, ara sıra karıştırın.
Ocağın altını kısın,patates pişince sucukları tavaya serin.
Ağzını kapatıp sucuklar pişince üzerine 3 yumurtayı çırpıp dökün.
Ağzını kapat pişirin, üzerine karabiber serp in çayı yanında.
Farklılık Arayanlara Leziz Tartolet (Videolu)
Farklılık Arayanlara Leziz Tartolet (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
meyve
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
Yarım su bardağından yarım parmak eksik şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı un
500 ml süt
Yarım su bardağından az fazla nişasta
1 Türk kahve fincanı dolusu şeker
75 gr tereyağı veya margarin
1 poşet toz krem şanti
Çeşitli meyveler

Hazırlanışı:
İlk başta tenceremize kreması için olan malzemeler alınır vanilya kem şanti ve margarin hariç ve koyu kıvamlı bir muhallebi yapılır.
Muhallebi ocaktan alınır ve içine vanilya margarin EKLENİR. Onlar bir güzel karıştıktan sonra krem şanti de eklenir ve çırpılır.Soğumaya bırakılır
Hamur için gerekli malzemeler bir kaba alınır ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve tart kalıplarına yayılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Hamurlar çok kızarmadan fırından alınır soğumaya bırakılır.
Soğuyan tartlarımıza krema ile buluşur üzerine dilediğiniz meyveleri ekleyerek süslersiniz. Tarifin videolu anlatımı YouTube sayfamda mevcut