mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Kup
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çilekli Kup Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg çilek
1 çay bardağı pudra şeker
1 pasta tabanı (hazır kek)
200 ml krema
200 gr beyaz çikolata
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı iri çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Yarım kg &ccedil;ileği ayıklayıp yıkadıktan sonra &uuml;zerine pudra şeker serpip el blenderi ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z oluncaya kadar &ccedil;ekin.
2. Pasta tabanını cam servis kasesinin genişliğine g&ouml;re kesin.
3. Ya da kenarları y&uuml;ksek kalacak şekilde hi&ccedil; kesmeden kupa yerleştirin.
4. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp ocaktan alın.
5. Beyaz &ccedil;ikolatayı kırarak ekleyin ve karıştırın.
6. &Ccedil;ikolata eridikten sonra buzdolabında soğutun.
7. Soğuyunca mikser yardımıyla &ccedil;ırpın.
8. 1 paket krem şantiyi 1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t ile iyice &ccedil;ırpın ve beyaz &ccedil;ikolatalı kremaya ilave edip tekrar &ccedil;ırpın.
9. Son olarak &uuml;zerine hazırladığınız &ccedil;ilek p&uuml;resinin yarısını ilave edip tekrar &ccedil;ırpın.
10. Kasenin kenarlarına dilimlenmiş &ccedil;iekleri dizin.
11. &Uuml;zerine kalan &ccedil;ilek p&uuml;resini s&uuml;r&uuml;n.
12. Antep fıstığının yarısını serpin.
13. Hazırladığınız kremayı krema sıkma aparatı ile p&uuml;renin &uuml;zerine sıkın.
14. &Ccedil;ilek dilimleri ve kalan antep fıstığı ile s&uuml;sleyin.
15. Soğutup servis yapın.
Samsa Böreğinin Orjinali
Samsa Böreğinin Orjinali? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
dana kıyma
kıyma
karabiber
kimyon
margarin
nane
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 orta boy soğan
250 gr yağlı dana kıyma
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşık kimyon
1 tatlı kaşığı nane
Karabiber
Tuz
200 gr margarin yada tereyağ
1kg böreklik un
Su
1 kaşık erimiş margarin

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp ince doğrayın.
Kıymaya ekleyip diğer malzemeleri de katıp iyice harmanlayın.
Ağzını örtün ve dinlendirin.
Hamur için iyi marka un kullanmanız önemli. ( Yoksa yufka bekletilemez dağılır yapışır. )
Yukarıdaki malzemelerle ne sert ne de yumuşak bi hamur hazırlayın.
Üzerini sıkı kapatarak 10-15 dk dinlendirin.
Hamuru 4 ayrı parçaya ayırarak yuvarlayıp üzerini örtün ve sırayla açmaya başlayın.
Açarken bi bardak nişastayla unu kırıştırıp kullanın.
Açılmış yufkaların altı ve üstüne az yapışmayacak kadar un serpiştirerek kenara koyun.
Yufkalar piyasadaki yufkalardan bi tık kalın olacak.
Hazır yufkaların üzerine sırayla fazla eritilmemiş olan yada eritilip biraz donarak katılaşmış olan margarini sürmeye başlayın.
1. yufkaya yağı sürdükten sonra donmasını bekleyin.
Sonra üzerine 2. yufkayı koyun. Yağ sürün.
Yağ donduktan sonra 3. yufkayada aynı şekilde devam edin.
4. yufkanın üzerine de yağ sürün ve donmasını bekleyin.
Nihayetinde üst üste konulan yufkaları rulo gibi sarın streçleyip buzdolaba koyun( 1 saat )
Hazır ruloyu 2 parmak kalınlıkta kesin ve avuç içiyle ortasına basarak ezin.
Sonra poşete koyarak buzdolaba kaldırın. (içindeki yağ erimemesi için)
Devamında ezilmiş parçaları birer ikişer çıkararak oklavayla açmaya başlayın.
Açarken ortasını değil yanların açmaya özen gösterin. 3 sm civarı kalınlıkta açılan hamurlara harcı koyun ve üçken şeklinde sıkı sıkı kapatın.
Çiğ börekleri 180 derece ısınmış fırına vererek tahminen 45 – 30 dkk üzeri renk alana dek pişirin. Afiyet dilerim.:)
Farklı Çıtır Patates
Farklı Çıtır Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
patates
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Birazcık tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, yıkayalım. İnce ince dilimleyip, suyunu süzmesi için el bezinin arasına koyup, suyunu alalım.
Patateslerin iyice daha sonra üzerine un, nişasta, tuz, kabartma tozu iyice harmanlanır.
Önceden altını yaktığımız sıvı yağın içerisine atıp, kızartalım. Servis tabağına alınır. sevgiler
İstavritli Mantı
Geleneksel mantıyı deniz ürünleriyle buluşturmanın eşsiz lezzetini keşfedin!
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
200 gram istavrit
4 adet taze soğan
8'er dal maydanoz ve dereotu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1'er çay kaşığı karabiber ve tuz
1 adet yufka
Üzeri için
250 gram yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Balıkların kılçığını ve derisini ayırın. Derin bir kase içine aldığınız balığı çatalla iyice ezin. İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Karabiber ve tuzunu katın. Bütün malzemeyi yoğurun.
Yufkayı düz bir zemin üzerine yayın. Bir su bardağının ağzı ile yufkadan yuvarlak parçalar kesin. Her bir parçanın içine hazırladığınız harçtan koyun ve yufkanın ağzını torba büzer gibi büzün. Hazırladığınız mantıları yağlanmış bir güvece dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine yoğurt dökün. Bir tavada kızdırdığınız pul biberli tereyağını üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Fırında Kolay Brüksel Lahanası
Fırında kolay Brüksel lahanası tarifi, akşam yemeklerinizin yanına çok yakışacak. Haydi sizi bu tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Meze
Etiketler: fırında
kolay
brüksel
lahanası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram Brüksel lahanası
6 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanalarımızın üzerindeki katmanı soyup köklerini kesiyoruz. İyice yıkıyoruz.
Bir tencerede lahanların üzerini kapatacak kadar suyu kaynatıyoruz.
Ortadan böldüğümüz lahanalarımızı bu suya atıp 5-7 dakika haşlayıp, makarna süzer gibi süzüyoruz.
Başka bir kapta zeytinyağı, tuz ve kimyonu karıştırıyoruz. İçerisine süzdüğümüz lahanaları bir kaşık yardımı ile boca edip hafifçe, çok dağıtmadan karıştırıyoruz.
Yağlı kağıdımızın üzerine boşalttığımız lahanaların üzerine, ortadan 2 veya 3'e bölünmüş sarımsaklarımızı yerleştirip en son zerdeçalı serpiyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırına atıp 20 dakika pişiriyoruz.
Yumurtalı Kahvaltı Tostu
Tost makinesinde pofuduk kıvamda pişen omletimiz, iki tost ekmeği arasında, rendelenmiş kaşar peyniri ve hindi fümeyle buluşuyor.
Kategori: Tost
Etiketler: yumurtalı
kahvaltı
tostu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
2 dilim büyük tost ekmeği
1 tutam tuz
4 dilim hindi füme
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tost makinenizi yüksek ayarda ısınmaya bırakın. Yumurtaları bir kasede çırpın.
Isınan tost makinesini tereyağı ile hafifçe yağlayın ve yumurtayı döküp kapağı kapatın.
Yumurtalar pişince hafifçe tuzlayın ve spatula ile katlayın.
Tost ekmeğinin bir tanesini tost makinesine yerleştirin, içine rendelenmiş kaşar peyniri, hindi füme ve yerleştirip üstüne kalan tost ekmeğini de koyup tost makinesinde bastırarak pişirmeye devam edin.
Ekmekler kızarmaya başlayınca hafifçe tereyağı ile yağlayıp sıcak olarak servis edin.
Klasik Panna Cotta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Klasik Panna Cotta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Diğer Tarifler
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı toz jelatin
1/3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Tuz
1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Hazırlanışı:
1. Jelatin, toz şeker, s&uuml;t ve bir tutam kadar tuzu bir sos tenceresine alın.
2. S&uuml;rekli karışt��rarak jelatin ve şeker eriyinceye kadar pişirin.
3. Vanilya esansını ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
4. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis kaplarına paylaştırın.
5. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
6. Servis tabağına ters &ccedil;evirip dilediğiniz sosu &uuml;zerine gezdirerek servis yapın.
Kyopolou
Bir göçmen klasiği olan Kyopolou özellikle sonbaharın gelmesiyle her sofraya çok yakışacak.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: kyopolou
Porsiyon: 14

Malzemeler:
3 kilogram domates
2 kilogram patlıcan
1 kilogram kırmızı biber
1 baş sarımsak
6 yaprak defne yaprağı
100 gram ceviz
3 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patlıcan ve biberler yıkanarak fırında 220-240 derecede közlenir.
Közlenen patlıcan ve biberler kolay soyulsun diye bir poşete konularak bekletilir.
Bütün domatesler blenderden geçirilir. Uygun büyük bir tencerede içine defne yaprakları eklenerek suyunu kaybedene dek pişirilir ve defne yaprakları içinden çıkarılır.
Közlenen biber ve patlıcanları kabukları soyulur. Blenderda püre haline getirilerek, suyunu çekmiş ve pişmiş domateslere eklenir.
Sarımsakları minik minik doğranarak içine ilave edilir. Tuz ve sıvı yağ eklenir karıştırılır. İçine en son bıçakla minik minik doğranmış cevizli ilave edilerek altı kapatılır.
Uygun kavanozlara doldurulur ve üzerine kavanoz kapağının paslanmaması için 1 tatlı kaşığı kadar yağ konularak kavanoz kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
Soğuduktan sonra kavanoz kapaklarının bombaj yapıp yapmadığını kontrol etmeyi unutmayın,!
Kıris
Orijinal Kıris tarifi için tıklayın! Adım adım yapılış, püf noktaları ve pişirme sırları bu Kiris tarifinde, bu efsane lezzeti siz de yapın!
Kategori: Köfte
Etiketler: kıris
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kemikli et
2 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı Besni üzümü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı sumak ekşisi
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam nane
1 tutam kekik
500 gram orta yağlı dana kıyma
2 su bardağı pirinç
500 gram kıyma
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam kimyon

Hazırlanışı:
Kıris için nohudu, pirinci ve ceviz içini bir gece önceden ayrı kaplarda suya ıslatın. Ertesi gün nohudun suyunu değiştirip haşlayın. Üzümü yıkayıp 1 saat suda bekletin. Sumağı 3-4 bardak kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. İç harç için soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğanı kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Baharatları ve ince çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Köfte hamuru için pirinci robottan geçirip ince hale getirin. Kıyma ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizi ıslatarak yuvarlayın ve baş parmağınızla ortasını çevirerek açın.
Soğuyan iç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup kapatın. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Yemeğin sosu için iki soğanı doğrayın. Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, soğanı kavurun.
Salçayı ekleyip birkaç dakika karıştırın. Tuz, baharatlar, sumak suyu, kemikli et, haşlanmış nohut ve ceviz içini ekleyin.
Kaynamaya başlayınca köfteleri ve üzümü ilave edin.
Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Kıris hazır.

Besin değerleri: calories: 780 kalori
Gevrek Sokak Simiti ( Tereyağlı Mis )
Gevrek Sokak Simiti (Tereyağlı Mis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pekmez
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Yarım yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Hamur için un hariç malzemeleri bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
Sonra unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yapın.
Sonra 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru 20 parçaya bölün, 2 parça tutun elinizle uzunlamasına açıp örgü gibi birbirine sarın ( resim anlatacak sanırım;) )
Bu şekilde hepsini yapın.
Toplam 10 adet simit çıkıyor.
Yaptığınız simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye dizin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin. 🇹🇷
Gevrek Elmalı-İncirli Turta
Gevrek Elmalı-İncirli Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
kuru incir
incir
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 elma
1 kase kuru incir
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
200 gr. tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-5 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları yıkayıp doğrayalım.
Rendeleyip küçük bir tencereye alalım.
Şekerini ekleyip suyu çekene kadar pişirelim.
Suyu çekmesine yakın minik minik doğranmış kuru incirleri ekleyelim.
Tamamen suyu çekince ocağı kapatıp tarçın ekleyelim. Karıştırıp soğumaya bırakalım.
Karıştırma kasesine tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve pudra şekeri ekleyip karıştıralım.
Üzerine vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Turta kalıbını tereyağ ile yağlayalım.
Hamurun yarısından biraz fazlasını kalıbın zeminine yayalım.
Kabarmaması için çatalla bir kaç yerini delelim.
Üzerine soğumuş elmalı harcı yayalım.
Kalan hamuru merdane ile açıp üzerine kapatalım.
175 dereceli fırında 30 -35 dakika kızarana kadar pişirelim.
Tel ızgara üzerinde soğutalım.
Kalıptan çıkarıp pudra şekeri serpelim.
Gevrek elmalı turtamız servise hazır.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
tarçın
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı irmik
7 yemek kaşığı şeker
Yarım bardak hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzerini süslemek için tarçın çok yakışıyor
Tamamen sizin isteğinize kalmış

Hazırlanışı:
Süt, irmik, şeker tencereye konur.
Orta ateşte kaynatılıncaya kadar sürekli karıştırılır.Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Sıcaklığı gitmeden hemen ocaktan aldığınız gibi hindistan cevizini vanilyayı ve tereyağı eklenir.
Bütün malzemeler iyice karışıma kadar güzelcene karıştırın.
Bu yaptığımız muhallebiyi borcama dökücez.Ama borcamı önceden ıslatın ki tatlıyı servis ediceğiniz zaman daha kolay çıksın diye bunu yapmanızı tavsiye ederim Sonra borcama dökün dolapta iyice soğusun soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Tavuk Şiş
Tavuk şiş tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
şiş
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk bonfile
100 mililitre maden suyu
1 adet yumurta
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı köri
1 su bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklar iri küpler halinde doğranır. Derin bir kaseye yumurta alınır ve çırpılır.
Üzerine maden suyu, sarımsak, tuz ve baharatlar eklenir. Marine sosu hazır. Tavuklar içine aktarılır ve karıştırılır. Üzeri streçlenip buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Galeta unu yayvan bir tabağa alınır. Tavuklar çöp şişe geçirilir. (Beşer-altışar) Galeta ununa bulanıp kızgın yağda çevrilerek pişirilir.
İsteğe göre sıcak sıcak ve yanında ketçap mayonezle servis yapılır.
Anjelik Erikli Bombeli Tart
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Anjelik Erikli Bombeli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 adet anjelik eriği
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı un
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurtanın sarısı
200 g tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. İç malzemesi için erikleri yıkayıp kuruladıktan sonra boyuna ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
2. Daha sonra bir tencereye aktarın.
3. Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı unu, 1 yemek kaşığı toz şekeri, vanilyayı ve suyu bir kapta karıştırın.
4. Bu karışımı eriklerin üzerine dökün.
5. Kısık ateşte, 15 dakika pişirin.
6. Hamuru için tüm malzemeyi yoğurma kabına alın.
7. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
8. Üzerini örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
9. Dinlendirdiğiniz hamuru ikiye ayırın.
10. Her bir hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile tart kalıbınızın içini kaplayacak şekilde açıp yayın.
11. Eriklerin bombeli kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin.
12. Aradaki boşluklara da tarçınla karıştırdığınız ceviz içini serpin.
13. İkinci hamuru da aynı şekilde açıp eriklerin üzerini tamamen kapatın ve üzerine 1 yemek kaşığı unu süzgeç yardımı ile serpin.
14. Hamurun üzerinde küçük bir şiş veya mini kurabiye kalıbı yardımı ile delikler açın.
15. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin.
16. İlk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri serpin ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Chailatte, Kış İçeceği Bağımlısı Olacağınız Bir İksir
Chailatte, Kış İçeceği Bağımlısı Olacağınız Bir İksir? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
siyah çay
su
süt
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 ml sıcak su
250 ml süt
100 ml köpüklenmiş süt
2 poşet siyah çay
3 yemek kaşığı bal
3-5 dilim zencefil
1 yemek kaşığı kurabiye baharatı

Hazırlanışı:
Poşet çayımızı sıcak suyun içine koyalım demlensin. (Dilerseniz normal siyah çayda yapabilirsiniz poşet çay kullanmazsınız)
Zencefilleri de dilimleyip içinde bekletelim.
Bu sırada cezvenin içine sütü balı ve kurabiye baharatını ilave edip ısıtalım. Mutlaka bu baharatı kullanalım zaten bu baharat asıl tadı kokuyu veriyor çaya
Kurabiye baharatı yoksa kendimizde hazırlayabiliriz içindekiler; tarçın, kişniş, yıldız anason, rezene, karanfil, kakuleden oluşuyor.
Sıra geldi sütü köpürtmeye minik bir tencere veya cezveye sütü koyalım ılımaya başladığı an alalım ve el çırpıcı ile ılık sütü çırpalım. (Ilıtmadan direkt el çırpıcısı ile de çırpılabilir ama ılıtarak daha fazla köpük elde ediliyor)
Bardağa önce siyah çay ardından ballı süt en son köpüklenmiş süt koyulur arzuya göre tarçın serpilir.
Sandviç Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sandviç Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 muz (ezilmiş)
Yarım su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
110 gr tereyağı (eritilmiş)
1 yumurta
Vanilyalı dondurma
Çikolata sos
Çilek
Çırpılmış krema
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
3. Yoğurt ve ezilmiş muzu bir kapta karıştırın.
4. Bir başka kapta kuru malzemeleri harmanlayın.
5. Geniş bir kapta eritilmiş tereyağı ile yumurtayı iyice çırpın.
6. Kuru malzeme ve muzlu yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın.
7. Karışımı geniş ve düz uçlu sıkma torbasına doldurun ve aralıklı olarak tepsilere sıkın.
8. 10 dakika pişirip soğumaya bırakın.
9. İki kurabiyenin arasına birer top vanilyalı doldurma koyun.
10. Üzerine çikolata sos gezdirin.
11. Çilek, çırpılmış krema ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
İzmir Bombası
İzmir bombası tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: i̇zmir
bombası
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 kase çikolata kreması

Hazırlanışı:
Yağ ve suyu karıştıralım.
Şeker, un ve vanilyayı ekleyip yoğuralım.
Hamuru ufak bezeler haline getirelim.
Hamuru çok ince açalım.
Ortasına bir kaşık dolusu çikolata kreması koyalım.
Hamurumuzu kapatalım.
Hamuru kapatırken fazla artıysa koparabilirsiniz.
180 derece fırında 10 dakika pişmesi yeterli oluyor.
İzmir Bombası
İzmir Bombası? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
sıvı yağ
su
sürülebilir çikolata
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1. 5 su bardağı un
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Sıvıyağ su şeker vanilin ekleyip karıştıralım.
Üzerine un ilavesi yapalım. Yaklaşık 1. 5. bardak un kattım. Ama sizin hamur cıvık olursa 1- 2 kaşık daha un ekleyebilirsiniz. Ardından 20 dk dinlendirdim. Daha çabuk açılmasını sağladı.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar aldım ve içine çikolata sürüp kapattım. Kapatırken fazla gelen paraları kopardım.
Fırınımı önceden en yüksek derecede fanlı ısıttım. Kurabiyeleri koymadan 220 dereceye düşürdüm. Tepsiyi fırına koyunca kontrolü olun. Hemen pişiriyor. Yaklaşık 6_7 dk. Soğuyuncca tabaklara alın Deneyenlere
Misket Kurabiye
Sadece 3 malzeme ile yapabileceğiniz minik, minicik bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Üç Malzemeli Kurabiyeler
Bayatlamayan Kurabiyeler
Ağızda Dağılan Kurabiyeler
Pratik Kuru Pasta Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki 125 gr tereyağı koyun. Üzerine yarım su bardağı pudra şekeri ve azar azar 1,5 su bardağı un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız misket kurabiye hamurundan minik minik parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş ya da az yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Misket kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecede fırına verip, üstü beyaz kalacak şekilde pişirin. Misket kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine pudra şekeri serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre misket kurabiye kurabiye hamurunuzun içine kakao da koyabilirsiniz. Misket kurabiyeleri kapalı kapta 2 haftaya kadar bayatlamadan muhafaza edebilirsiniz.
Misket kurabiye sadece 3 malzeme ile yapabileceğiniz kolay, pratik ve lezzetli bir kurabiyedir. Üzerine pudra şekeri serpiştirip ikram edebileceğiniz gibi çay yanında sade olarak da ikram edebilirsiniz.
Domatesli Salçalı Şehriye Pilavı
Domatesli Salçalı Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 orta boy domates
Yarım yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak (Küçük)
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sosumuz için domateslerimizi rendeleyelim.
Salçamızı da katıp özdeştirelim.
Sosa sarımsak rendeleyelim.
Pilavımız için yağımızı tencereye koyalım.
Eridikten sonra şehriyelerimizi atalım.
Biraz kavurduktan sonra kırmızı biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Rengi koyulaştığında domates sosumuzu suyumuzu tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyelim.
Altını açıp kaynamasını bekleyelim.
Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatalım. 10-15 dakikaya olacaktır.