mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuç Tarçın Cevizli Kek
Havuç Tarçın Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak az yağ
2, 5 – 3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet havuç (Büyüklüğüne göre 2 olabilir)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Ardından süt ve yağ ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.
Daha sonra elekten geçirdiğiniz unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı harcımıza ilave ediyoruz.
Spatula yardımıyla harcımızı aşağıdan yukarıya doğru güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra sırasıyla tarçın, ceviz, suyunu sıktığımız havucu ekliyoruz.
İyice harmanlayıp yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kekimizi piştikten sonra soğumasını bekliyoruz ve kek kalıbından öyle çıkartıyoruz. Şimdiden
Kurumayan Yumuşacık Lavaş
Kurumayan Yumuşacık Lavaş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
mantı
nişasta
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak su
2,5 su bardağı un (hamurumuz mantı hamuru gibi katı olmalı)
Tuz
Sıvı yağ
Nişasta

Hazırlanışı:
Önce geniş bir kapta un ve tuzu karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın sıcak suyu azar azar ilave ederek kaşık yardımı ile hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Sıcak olduğu için kaşık kullanıyoruz.
Yoğurma seviyesine gelince elimizle devam ediyoruz.
Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamuru 14-16 bezeye ayırıyoruz.
Bezleri sıvı yağ ile yağlayıp her bir bezeye nişasta döküyoruz onuda bezelerim üzerine yayıyoruz.
İki bezeyi üst üste koyup açma işlemini merdane yardımı ile yapıyoruz.
Yapışma olursa nişasta kullanabilirsiniz. Tava boyunda açılan lavaşları tavada pişiriyoruz. 2-3 dakikada çevirerek pişiriyoruz.
Pişen lavaşların araları yağlı ve nişastalı olduğu için birbirinden ayrılıyor.
Bir tepsiye alıp ayırıyoruz bir seferde iki lavaş açmış ve pişirmiş oluyoruz.
Ayrılan lavaşları dörde katlayıp tepside dinlendiriyoruz. İşte bu kadar. Hem basit hem kurumuyor hem yumuşacık. Deneyin mutlaka memnun kalacaksınız. Dilediğiniz yerde kullanabilirsiniz. Çiğ köfte döner dürüm ne isterseniz onunla.
Sütlü Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sütlü Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gr tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
7 su bardağı un
File badem

Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını hamur yoğurma kabına alın.
2. Yumurtaları, s&uuml;t&uuml;, şekeri, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını, kabartma tozunu ve unu ekleyip yoğurun.
3. Hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezeler kopararak oval şekil verin.
4. Şekil verdiğiniz hamurları file bademe bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
6. Ilık servis yapın.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
limon suyu
nohut
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (haşlanmış)
2 diş sarımsak
2 adet limonun suyu
1/2 (yarım) su bardağı tahin
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle akşamdan ıslattığımız nohutları yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Nohut ve diğer bütün malzemelerimizi robotumuza alıp istediğimiz kıvama gelinceye kadar çekelim.
Servis tabağımıza alıp üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı toz biber serpelim. Humusumuz servise hazır.
Revani Tatlısı (Şerbeti Karamel) Müthiş Lezzet
Revani Tatlısı (Şerbeti Karamel) Müthiş Lezzet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane ılık yumurta
8 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt (200 ml) ılık
1 su bardağı sıvıyağ (210 ml)
13 yemek kaşığı dolusu irmik
1, 5 su bardağı un
1 büyük portakal kabuğu rendesi (evde yoksa limonda olur)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle revanisini yapalım ki iyice soğusun; bunun için. Yumurta ve şekeri mikserle iyice 3-4 dk yüksek hızda çırpalım.
Yoğurt, sıvıyağ,portakal rendesi ve irmik ekleyip düşük hızda 3-5 saniye çırpalım.
Vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip unu da eleyip katalım.
Yine çok narin ve yavaş bir şekilde karıştırıp yağlanmış orta boy bir yuvarlak borcam yada tepsiye dökelim (kabınız büyük yada küçük olmasın).
175° ısınmış fırında 35 dk da pişirdim. Soğumaya bırakalım.
Şerbeti için; geniş yayvan bir teflon tava içine şekeri koyalım.
Orta ısıya yakın ocakta arada bir tavayı sallayarak şekeri eritelim.
Sıvılaşıp rengi koyulaşıp eriyince yakmadan üzerine azar azar sıcak suyunu ekleyelim( bu aşamaya çok dikkat edin elinize sıçrayabilir mutfak eldiveni takmanızı öneririm)
Ağdalaşan tüm şeker yeniden eriyene dek ocakta kaynatmaya karıştırmaya devam edelim.
Limon suyu ekleyelim.
Ocaktan alıp 4-5 dk bekletelim daha sonra soğumuş olan revani üzerine şerbetten 2-3 kepçe dökelim sonra tatlıya kürdanla hızlıca delikler açalım.
Tekrar şerbet dökmeye devam edelim. şerbeti döktükçe kürdan batırmaya devam edelim.
Tüm şerbet bitince üzerine 1 tepsi kapatalım 10 dk böyle beklesin.
Sonra üzerini açıp tamamen soğumasını bekletelim. Kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza edelim. Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun.(Not) un miktarı ve pişme süresi değişiklik gösterebilir dikkat ederek yapalım.
Zeytinyağlı Köz Patlıcan Yemeği (Ana Yemek, Sebze Yemeği, Meze)
Zeytinyağlı Köz Patlıcan Yemeği (Ana Yemek, Sebze Yemeği, Meze)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
közlenmiş patlıcan
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 büyük közlenmiş patlıcan (iri küpler halinde doğranmış )
3 büyük yeşil biber (közlenmiş ya da çiğ )
3 sarımsak (ince doğranmış )
2 soğan (ince doğranmış )
2 büyük kırmızı kapya biber (közlenmiş )
1 küçük domates (kabukları soyulmuş küp küp doğranmış )
1 çorba yakın karışık salça
Yarım çay kaşığından biraz fazla karabiber
1 tutam kimyon
Tuz
Sıvı yağ (zeytinyağı daha lezzetli olur )

Hazırlanışı:
Yağ, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar iyice kavurdum.
Soğanlar kavruldular sonra yeşil biberi ekledim, 2 dakika kadar daha kavurdum. (eğer biberleri közleyip yapmak isterseniz diğer közlenmiş sebzelerle birlikte ekleyin.)
Salçayı ekledim, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika iyice kavurdum.
Köz sebzeleri, baharatları, tuzu ekledim iyice karıştırdım, 3-4 dakika pişirip ocağın altını kapattım.
Kırmızı Meyveli Şekersiz Dondurma
Kırmızı meyveli şekersiz dondurma tarifi ile görünümü şık, tadı enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik çabucak hazırlanıyor.
Kategori: Dondurma
Etiketler: kırmızı
meyveli
şekersiz
dondurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15 adet dondurulmuş çilek
1 avuç dondurulmuş frambuaz
1 avuç dondurulmuş yaban mersini
1 adet dondurulmuş muz
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan çektim.
15-20 dakika dondurucuya kaldırıp kuplara servis ettim.
Ispanaklı Kiş
Harika dokusu ve enfes kıvamıyla tadına doyamayacağınız enfes bir kiş tarifimiz var! Ispanaklı kiş tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: ispanaklı
kiş
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
750 gram ıspanak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kutu krema
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı galeta unu
1/2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kuru soğan, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, üstüne ufak ufak doğranan ıspanaklar konulur. Tuz ve karabiber eklendikten sonra kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak yoğrulur daha sonra tezgahta merdane yardımıyla açılır.
Kişi pişireceğiniz kabın altını çok hafif bir şekilde yağlayın ve hamurumuzu yerleştirelim.
Kremayı ıspanakla karıştırmadan önce mutlaka az bişey çırpalım.
Hamurun kenarlarını kalınlaştıralım, kalıbın içerisinde ve suyu süzülmüş ıspanakla kremayı harmanlayarak hamurun üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
Tarçınlı Elmalı Rulo Kek
Elmalı keki böyle denemediyseniz mutlaka deneyin, eski yönteminizi unutturacak. Görünümü güzel, tadı daha güzel elmalı rulo kek tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tarçınlı
elmalı
rulo
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
6 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyelim. Bir tavanın içine rendelenmiş elma, tarçın, şekeri ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirelim ve kekimize geçelim.
Yumurtayla şekeri iyice çırpalım, sütü ekleyip tekrar çırpalım. Unla kabartma tozunu eleyerek ekleyip katıştıralım.
Elmalı harcımızı yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine eşit şekilde yayalım sonra kek hamurumuzu da üzerine yayalım.
180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen keki bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirelim.
Diğer yağlı kağıdı kaldırıp sıcakken rulo yapalım. Elmalı harcı içe doğru sarın, üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapalım.
Fırından Mantar Provansal
Fırından Mantar Provansal? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
dereotu
domates
fesleğen
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
maydanoz
nane
sarımsak
soğan
tuz
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet orta büyüklükte kültür mantarı
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 (yarım) adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet kapya biber (en küçük boy)
1 adet yeşil sivri biber
1’er çay kaşığı karabiber, nane, fesleğen
2 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 kase rendelenmiş kaşar ya da dilimde kullanabilirsiniz
1 tanesi yaklaşık 30 kalori

Hazırlanışı:
Mantarları saplarından koparıp limonlu suda 15-20 dakika bekletin sonra iyice yıkayın.
Soğanı, sarımsağı ve kabuksuz domatesleri küçük küçük doğrayın.
Bir tavada zeytin yağını kızdırın.
Yağ kızınca sarımsak ve soğanları pembeleşene kadar kavur.
Ardından domates, biber ve baharatları da ilave edin kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
Mantarları fırına dayanaklı bir kaba yerleştirin.
Mantarların üstüne tuz serpin.
İçine birer kaşık provansal karışımdan koyun 180 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
Fırından almaya yakın kaşar peyniri ekleyin kaşarlar kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Muzlu Pasta
Haşhaşlı Muzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Muzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
krema
muz
muzlu jöle
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı mavi toz haşhaş
2 su bardağı un
1 su bardağı şekerli süt( şekerini damak zevkinize göre siz ayarlayabilirsiniz)
1 paket dr oetger bitkisel muzlu jöle
3 adet muz
1 paket hazır krema veya sevdiğiniz herhangi bir krema çeşidi olabilir. Sadece biraz katı kıvamlı olsun.

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım ve sırayla sıvı malzemeleri ekleyelim.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip kalıba boşaltalım.
170 ° derece bu kek için uygun bir ısıdır, kürdan testi yapmayı unutmayalım.
Ben pişirmek için kelepçeli yuvarlak bir kalıp kullandım.
Kek soğuduktan sonra o kalıptan biraz daha dar bir kalıp ile işleme devam ettim ki buda katları daha muntazam gösterdi. ( Kalıbı yerleştirirken etrafından artan kek parçalarını üzerini süslemede kullandım. )
Kalıba yerleştirdiğim keki şekerli ılık süt ile ıslatıp kenara alıyorum bu arada muzlu jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğuması için serin bir yere kaldırıyorum.
Kekimizin üzerine doğradığım muz dilimlerini yerleştiriyorum.
Ilık hale gelen jöleyi muzların üzerine döküp buzdolabına kaldırıyorum.
Hazırlamış olduğumuz kremayı muzlu jöle katılaştıktan sonra krema torbası kullanarak sürelim zira krema da katı olacağından en makbul şekilde yapmaktır.
En son artan kek parçalarını ufalayıp kekin üzerini süsleyelim ve buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Puf Puf Poğaça
Tadı ve kokusu damaklarda yer edecek enfes bir poğaça tarifi. Puf puf poğaça tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: puf
poğaça
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1/2 paket yaş maya
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 2 yumurtadan birinin sarısı üzerine ayıralım.
4 yemek kaşığı yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yaş maya, tuz ve şekeri de ekleyip iyice karıştıralım.
Hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekleyelim.
Hamur mayalandıktan sonra eşit olacak şekilde 18 bezeye yapalım.
Bezeleri elimizle biraz açıp içine peynirli içten koyalım ve sigara böreği sarar gibi kenardan hafif toplayıp katlayalım.
Üzerini temiz bir bezle örtelim. 15 dakika da tepside bekletelim.
Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam gezdirelim.
Önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Süzme Yoğurtlu Çikolatalı Köpükler
Lezzeti ile sizi şaşırtacak leziz süzme yoğurtlu çikolatalı köpükler tarifi!
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurtanın akı
Bir tutam tuz
Bir tutam tarçın
1 su bardağı pudra şekeri
6 yemek kaşığı un
125 gram rendelenmiş çikolata
2 paket vanilya
Yoğurt harcı için
250 gram süzme yoğurt
Yarım limonun suyu
Üzeri için
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını bir kaba alıp, üzerine tuz ve tarçın ekleyin. Kar haline gelinceye kadar çırptıktan sonra pudra şekeri ve un ilave edip karıştırın. Daha sonra rendelenmiş çikolata ve vanilyayı da karışıma ekleyin.
Bir fırın tepsisine yağlanmış kağıt serin. Hazırladığınız harçtan çorba kaşığı ile alarak aralıklı olarak tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
Diğer taraftan, harç malzemesini bir kaba alıp karıştırın ve sıkma torbasına alın. Hamurların yarısını servis tabağına ters olarak yerleştirin. Üzerlerine yoğurtlu harçtan sıkın ve ikinci kurabiyeyi yerleştirin. Rendelenmiş limon kabuğu serperek servis yapın.
Beze (Mereng)
Beze (Mereng)? Beze (Mereng) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
şeker
vanilin
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta akı
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilin
Turuncu gıda boyası (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları sarılarından ayırıyoruz.
Yumurtanın akını kullanıyoruz. Kesinlikle bir damla dahi sarısı olmamalı.
Yumurta aklarını çırpacağımız kaba alalım.
Birkaç dk mikserle çırpıp yavaş yavaş şekeri ekleyelim.
Bir taraftan çırpmaya devam edelim.
Şekeri tamamen ekleyince vanilini ekleyelim.
Yaklaşık 7-8 dk mikserin yüksek devirinde çırpalım.
Traş köpüğü kıvamına gelince olmuş demektir.
Ben hazırladığım köpüğü ikiye böldüm.
Birazına gıda boyası ekleyip tekrar çırptım.
Sonrasında köpükleri sıkma torbasına yerleştirip tepsiye sıkalım.
90 derece fırında 1 saat kurutalım.
Fırından çıkarmadan önce kontrol edelim.
Bezeler elimize yapışmıyorsa olmuş demektir.
Yapışıyorsa biraz daha kurutabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun.
Cam Kavanozda Yaprak Saklama
Cam Kavanozda Yaprak Saklama? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
taze yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1-2 kg taze yaprak
Cam kavanoz
Kaynatmak için sıcak su

Hazırlanışı:
Yıkanıp kurutulan kavanozlar kenarda bekletilir.
Yapraklar sapları çok kısaltılmadan üst üste dizilir.
Katlanıp kavanoza yerleştirilir.
Kapağı kapatılan kavanozlar tencerenin içine kapağı yere bakacak şekilde yerleştirilir.
Tencereye kavanozların yarısına yakın sıcak su koyulur 15-20 dk kaynatılır.
Kavanozlar sıcakken bir havlu yardımıyla kapaklar iyice sıkıştırılır ve kapakları aşağı gelecek şekilde düz zeminde soğuyunca kadar bekletilir.
Serin ve kuru bir ortamda saklanır.
İstenildiği zaman kapağı açılıp yapraklar haşlanılarak sarma yapılabilir.
Bol Naneli Yoğurt Çorbası
Bol Naneli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
margarin
sıvı yağ
su
tel şehriye
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı arpa şehriye veya tel şehriye
5 su bardağı su
1. 5 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Tencereye su konulur suya şehriye konulur ve haşlanır.
Daha sonra ayrı bir kapta yumurta, un ve yoğurt iyice çırpılır. Kaynayan suya ilave edilir
Kesilmemesi için sürekli karıştırılır. İyice piştikten sonra ayrı bir tava da yağ eritilir.
İçine kırmızı toz biber, karabiber ve nane eklenir.
En son olarak çorbayla buluşur. İsteğe göre servise sunarken limon da ekledim daha güzel oluyor.
Yaz İçeceği
Yaz içeceği tarifi ile serin ve oldukça ferah bir içecek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: İçecek
Etiketler: yaz
i̇çeceği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kase taze meyve
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Meyveleri minik minik doğruyoruz ve buz kalıbına diziyoruz.Ardından üzerine 1 şişe maden suyunu eşit döküyoruz ve buzlukta donduruyoruz.
Bir bardak içerisine 2-3 parça donmuş meyveli maden suyu ekliyoruz.
Ardından üzerine 1 şişe maden suyu ekliyoruz ve afiyetle içiyoruz.
Kalp Ve Damar Sağlığına İyi Gelen Doğal Kür
Kalp ve damar sağlığına karşı evde kolaylıkla yapacağınız müthiş bir tedavi edici kür tarifi.
Kategori: Bitkisel Kürler
Etiketler: Kalp Damar Sağlığı Kürleri
Doğal Bitkisel Sağlık Kürleri
Maydanozlu Sağlık İçecekleri
Damar Açıcı Bitkisel Kürler
Dr. İbrahim Saraçoğlu Sağlık Kürleri

Malzemeler:
12 tane taze maydanoz
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı içme suyu
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı:
Kalp ve damar tıkanıklığına karşı kullanacağınız bu karışım için ilk olarak 12 tane taze maydanozu sapları ile beraber birkaç parçaya bölün. Mutfak robotu içine koyun.
Maydanozların üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ve yarım su bardağı içme suyu ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kadar robotu çalıştırın.
Hazırladığınız bu maydanozlu karışımı sabah kahvaltı yapmadan 20 dakika önce aç karnına için.
Bu kürü, başladığınız ilk 3 gün sarımsaklı olarak, ikinci 3 gün sarımsaksız ve son 3 gün ise tekrar sarımsaklı olarak uygulayın. 9 gün uyguladıktan sonra 3 gün ara verin. Ara verdikten sonra tekrar 9 gün aynı şekilde uygulayın ve kürü sonlandırın.
Bu kürü yılda 1-2 defa uygulamanız kalp ve damar sağlığınız için yeterli olacaktır.
Düşük tansiyona sahip olanlar bu kür tansiyonu bir miktar düşürebilmektedir. Bu sebeple düşük tansiyonlu olanların damar tıkanıklığı kürünü uygularken dikkat etmesi gerekir. Emziren annelerin ve hamile bayanların sadece bu zayıflama kürünü değil hiç bir kürü kullanmaması önerilir. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Kalp damarlarının içten yağ bağlamasını önler. Kalp damarlarında plak oluşumunu önler. Kalbi besleyen damarların daralmasını ve tıkanmasını önler. Kan dolaşımını güçlendirir. Kalp damarlarını açar. Kalp damar tıkanıklığını tedavi edicidir. Aynı zamanda maydanoz bilindiği üzere C vitamini bakımından da oldukça zengindir. Bu sebepten ötürü sağlığımızı korumasının yanısıra, vitamin deposu olduğu için her yaştaki bireyin tüketmesi önerilir.
Bu kür <b>Dr.İbrahim Saraçoğlu</b> tarafından tavsiye edilen bir kürdür.
El Açması Lokmalık Çıtır Börek (Videolu)
El Açması Lokmalık Çıtır Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
orta yağlı kıyma
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
2,5 -3 su bardağı su
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
Tuz,karabiber
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım bunun için 500 gram orta yağlı kıymayı yanmaz yapışmaz tavanın içerisine alıp önce yüksek daha sonra ise kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
Kavrulan kıymanın üzerine yemeklik doğramış olduğumuz soğan da ekleyelim bu aşamada birazcıkta tuz ilavesi yapalım ki soğanlar diriliğini çabuk kaybetsin.
Daha sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Soğan yeterince piştikten sonra damak zevkimize göre baharat ilavesi yaparak tatlandıralım.
Hazır olan hiç harcımızı soğuması için bir kenara alalım. Ve geçelim hamurumuzu hazırlamaya.
Bunun için unu ve tuzu yoğurma kabının içerisine alıp karıştıralım.
Onun orta kısmına bir çukur açıp azar azar su ilavesi yaparak önce kaşıkla karıştıralım hamurumuz karıştırılmayacak kıvama geldiğinde kaşığı çıkartıp elimizle yoğurtmaya devam edelim.
Hamur biraz toparlandıktan sonra tezgaha alalım ve en az beş 6 dakika boyunca yoğurarak ipeksi bir kıvam almasını sağlayalım.
Hazır olan hamurumuzdan on ila 12 adet beze elde edelim.
Bezelerimizi merdaneyle tatlı taba büyüklüğünde açalım açtığımız hamurları aralarına bolca yağ sürerek borcama veya derin bir tepsinin içerisine yerleştirelim.
Hazır olan hamurların üzerini streç ve kapatıp oda sıcaklığın da en az yarım saat en fazla ise 1 saat kadar dinlendirelim.
Yeterince dinlenen hamurlardan bir tanesini tezgaha alıp elimizle önce genişletelim daha sonra ise parmak uçlarımızla çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım açtığımız hamurun her iki tarafını içe doğru katlayıp toplamda üç kat yaptıktan sonra üzerine bir yemek kaşığı kadar ya gezdirelim.
Ve hamurumuzu tekrardan üçe olacak şekilde katlayalım katladığımız hamurların arasına yağ sürerek üst üste koyalım dilerseniz ara kaplarına poşette yerleştirebilirsiniz.
Bu şekilde hamurlarımızı 1 saat kadar dinlendirelim dilerseniz benim gibi akşamdan hazırlayıp ertesi gün pişirmeye devam edebilirsiniz.
Daha sonra katladığımız hamurlardan birini tezgaha alıp elimizle açabildiğimiz kadar açalım, kenarlarında kalın kısımlar kalırsa onları çekip çıkartalım.
Açtığımız hamurun üzerine iç harcında iyileştirip önce kenarlarını daha sonra ise üst kısmını içe doğru katlayıp hamurumuzu rulo haline getirelim.
Hamurların tamamına aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisi ne dizelim ve dilediğimiz boyutlarda dilimleyelim.
Üzerine hiçbir şey sürmeden önceden ısıtılmış 170° fırında pişmeye gönderelim ortalama pişme süresi 1 saat 1 saat 15 dakikadır fırından çıkan böreğiniz artık servise hazırdır deneyecek olan herkese şimdiden