mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya ya da 1 paket yaş maya
1 yumurta
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su, süt ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştın. 5 dakika aktifleşmesi için bekleyin.
Köpüren mayanın üzerine sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurtanın beyazını koyun.Yavaş yavaş unu ekleyerek iyice yoğurun.
Kıvama geldikten sonra kabın ağzını kapatıp hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parça alın içini açıp içerisine peynir (isteğinize göre) koyup yuvarlayın.
Tepsiye dizin. (Tepsiye varsa yağlı kağıt serin yoksa eğer tepsinin tüm yüzeyini yağlayın ki poğaçalar yapışmasın. Üzerine yumurta sarısını sürün. (İsteğe göre küncü de atabilirsiniz. )
Fırına koyun. Fırında 10-15 dk dinlensin kabarsın.
180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız poğaçaların üstüne hafif su serpin (Daha yumuşak olacaktır. ) Poğaçalarımız artık hazır.
Ev Yapımı Kefir
Gerçek bir şifa kaynağı olan kefiri evimizde güvenle hazırlıyoruz bu kez. Sağlıkla, afiyetle tüketmek adına tarifimize davetlisiniz.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
kefir
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 litre çiğ süt
100 gram kefir tanesi

Hazırlanışı:
Sütünüzü derin bir tencerenin içine alın ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Sütünüzü iyice kaynattıktan sonra ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında ılık bir hal aldığında üzerinde oluşan kaymakları tahta kaşık yardımıyla alın, metal herhangi bir şey değdirmemeye özen gösterin.
Soğuyan sütün içine kefir tanelerini ilave edin. Tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
Ardından bunu bir cam kavanozun içine aktarın. Üzerini bir bezle gevşek bir biçimde kapatın. Oda sıcaklığında yaklaşık 24 saat dinlendirin.
Bezi kaldırdığınızda sütünüzde pıhtılaşmaların oluştuğu gözlemleyeceksiniz. Bunları gördüğünüzde kavanozun kapağını kapatın ve bir gece buzdolabınızda dinlendirin.
2 günlük bu sürecin sonunda kefirinizi plastik bir süzgeçten geçirerek pıhtılarından arındırın. Cam bir şişenin içine aktarın.
Buzdolabında, cam şişenin içinde saklayarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Kıymalı Kabak Dolması
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Kabaklı Tarifler
Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 orta boy kabak
1 domates
1 soğan
250 gr orta yağlı kıyma
30 gr tereyağı
1 çay bardağı pirinç
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı salça
1 kahve fincanı su
Tuz
karabiber
dolma baharı

Hazırlanışı:
1. Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün.
2. Soğanı soyup kıyın.
3. Dereotunu temizleyip kıyın.
4. Kabakları alacalı soyun.
5. Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın.
6. Çıkardığınız kabak içlerini zar şeklinde doğrayıp bir kaba alın.
7. Soğan, kıyma, dereotu, salça, bir kahve fincanı su, tereyağı, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.
8. En son olarak pirinci ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.
9. Hazırladığınız iç malzemeyi kabakların içine paylaştırın.
10. Üzerlerini kapatmak için domatesleri kabakların üzerini örtecek büyüklükte kesin.
11. Domatesleri kapak olarak yerleştirip tencereye dizin.
12. Tencerenin kenarından iki çay bardağı suyu ekleyin.
13. Kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
14. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.
15. Daha fazlası için dolma tarifleri sayfamıza göz atabilirsiniz.
16. Nefis zeytinyağlı biber dolması tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Tam Buğday Un Unundan Hamburger Ekmeği
Tam Buğday Un Unundan Hamburger Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
beyaz un
un
instant maya
su
tam buğday unu
buğday unu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı bal ve zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2+ 1/3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
1/2 (yarım) paket instant maya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır ve yumuşak bir hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur üstü kapatılarak ılık bir yerde kabarıp iki katına ulaşana dek mayalanır.
Mayalandıktan sonra şekil verilir.
Tepsiye dizilen hamurların üzerine hafifçe su sürülür.
Soğuk fırına sürülerek 185 derecede yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Salamlı Peynirli Örgü Ekmek
Salamlı peynirli örgü ekmek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz pofuduk dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Ekmek
Etiketler: salamlı
peynirli
örgü
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram salam
2 su bardağı kaşar peyniri
200 gram krem peynir
1 demet dereotu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alın. Ortasını bardağın ters tarafıyla çukurlaştırın. Eli ısırmayacak sıcaklıktaki suyu çukur kısma dökün.
Mayayı ve toz şekeri suyun içine dökün. Unu karıştırmadan, sadece maya ve toz şekeri karıştırıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
Tuzu dolaştırarak unlu kısmın üzerine dökün.
Zeytinyağını ekleyin ve dıştan içe doğru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini streç film ile kapatın ve yarım saat mayalanması için bekletin.
Ara ara unladığınız tezgaha hamuru alın. Hamuru ara ara çevirerek, merdaneyle 50×55 cm ebatlarında, görseldeki incelikte açın.
Sırasıyla önce krem peyniri hamurun her yerine sürün. Ardında dereotunu serpin. Onun üzerine salam dilimlerini yerleştirin. Salamların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Hamuru çevire çevire rulo haline getirin.
Hamuru uzunlamasına bıçakla ortadan tamamen kesin.
İki parça olan hamuru birbirine dolayarak örgü haline getirin.
Yağlı kağıt serdiğinız bir fırın kabının tam ortasına ısıya dayanıklı yuvarlak bir kap yerleştirin.
Örgü hamuru fırın kabına yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Yunan Usulü Kabak Kızartması
Yunanistanın meşhur, çıtır çıtır kabak kızartmasının sırrı sosunda saklı. İşte size cips tadında nefis bir kabak kızartması tarifi.
Kategori: Kabak Yemekleri
Etiketler: Kızarmış Kabak Tarifleri
Yunan Mutfağı Mezeleri
Yoğurt Soslu Yemekler
Pratik Sebze Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabak kızartması yapımı için; 2 adet orta boy kabağın kabuğunu hafifçe alacalı soyup, yıkayın. Ardından kabakları halkalar halinde olabildiğince ince ince kesin. Bu tarifin en önemli püf noktası kabakların incecik dilimlenmesidir.
Diğer tarafta orta boy derin bir kaba 1 su bardağı un ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, karıştırın. Ardından unlu karışımın üzerine 1 şişe maden suyunu azar azar dökün.
Boza kıvamına yakın bir kıvam elde edene kadar tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra genişçe bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Kabak dilimlerini hazırladığınız sosa bulayın.
Sosa buladığınız kabak dilimlerini kızgın yağ içinde arkalı önlü güzelce kızartın.
Kızaran kabakları havlu kağıt serili servis tabağına alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın. Hazırladığınız kabak kızartmasını çok fazla bekletmeden yanında yoğurt sos ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Çeşnili Çıtır Tavuk
Fırında çeşnili tavuk tarifi ile leziz aromalarla damaklar şenlenecek, yanında pilav ile mideler doyacak. Hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
çeşnili
çıtır
tavuk
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram kemiksiz tavuk eti
1 çay kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı salça
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı muskat cevizi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tepeleme yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurt, salça ve baharatların hepsini harmanlayın.
Tavukları sos ile harmanlayın.
Sosa bulanan tavuk parçalarının üzerine zeytinyağı gezdirin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.
Tantuni
Tantuni? Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
maydanoz
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo dana eti (en küçük boy doğranmış)
4 tane orta boy soğan
4 tane domates
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağı
Servis için 12 adet yufka (ben Arap ekmeği kullandım ve yeşil salata malzemesi isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tavaya zeytin yağını koyalım eti de ilave edelim.
Suyunu çekinceye kadar pişirelim ve küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edelim.
Biraz daha soteleyelim domatesi ve baharatı tuzunu atalım pişmeye yakın maydanozu ilave edelim.
Ocaktan alıp servis yapalım ekmeğin içine salata ile.
Tavuklu Fırın Makarna
Tavuklu fırın makarna tarifi, beşamel sos ve kaşar peynirinin ayrılmaz birleşimi ile fırında pişerek lezzetini zirveye çıkarıyor.
Kategori: Makarna
Etiketler: tavuklu
fırın
makarna
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1/2 paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2,5-3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuklu fırın makarna için tavuğu tencereye alarak haşlayın.
Makarnayı da kaynayan suya atarak haşlayın.
Beşamel için; yağ ve unu kavurun. Sütü ilave ederek sürekli karıştırın. Baharatını ilave edin.
Haşlanan makarna, didiklenmiş tavuk ve beşamel sosu karıştırın.
Fırın kabına aktarın.
Kaşar peyniri ilave edip 180 derecede peynir eriyene kadar pişirin.
Tavuklu fırın makarna hazır.

Besin değerleri: calories: 506 kalori
Tepside Ev Yapımı Pizza
Tepside ev yapımı pizza tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla karşınızda! Bol malzemesi ve enfes lezzetiyle evde kolayca pizza yapın!
Kategori: Pizza
Etiketler: tepside
ev
yapımı
pizza
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet domates rendesi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 adet defne yaprağı
150 gram sucuk
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
10 adet yeşil zeytin
10 adet siyah zeytin
100 gram mantar
1/2 çay bardağı haşlanmış mısır

Hazırlanışı:
Tepside ev yapımı pizza için öncelikle sosunu yapmakla başlıyoruz. Domatesi ve yağı uygun bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. İçerisine kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Ardından hamurumuzu yoğuruyoruz. Yoğurma kabına aldığımız unun üzerine suyunu ve mayayı ekleyip 5 dakika aktifleşmesi için bekletiyoruz. Aktifleşen mayanın üzerine hamur için kalan malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Üzerine streç film sarıp kabarması için kenarda bekletiyoruz.
Üst malzemeleri için biberleri, zeytinleri ve sucukları doğuruyoruz. Kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
Kabaran hamurumuzu avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırıp beze haline getiriyoruz. Tüm bezeleri hafif unladığımız tezgahta çok kalın olmayacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz. Hafif yağladığımız fırın tepsilerine alıyoruz ve kenarlarını parmaklarımızla çok kalın yapmadan şekillendiriyoruz.
Üzerine hazırladığımız sosu kenarları hariç her tarafa gelecek şekilde sürüyoruz. Sırasıyla altına kaşar peyniri, üzerine sucuk, ardından zeytin ve biberleri diziyoruz. Hamurlarımızı dondurucuya koyacaksak tepsiyle birlikte dondurucuya alıyoruz. Donduktan sonra streç film ile sarıp tekrar dondurucuda saklıyoruz.
Hazırladığımız pizzaları 10-15 dakika bekletiyoruz. Fırını 220 dereceye, alt üst pişirme ayarına alıyoruz. Tamamen ısınmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Tepside ev yapımı pizza hazır.!
Fırında Baharatlı Patates
Fırında baharatlı patates tarifi ile hem doyurucu hem de lezzet dolu bir patates hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
baharatlı
patates
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
50 mililitre zeytinyağı
1 dal biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Patatesler yıkanır kabukları soyulur ve çok kalın olmayacak şekilde yarım ay şeklinde dilimlenip tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir.
Daha sonra suyu süzülen patatesler bir kaba alınır ve üzerine zeytinyağı ve tüm baharatlar eklenip tüm malzeme birbirine geçene denk karıştırılır.
Hazırlanan karışım, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrol ederek 35-40 dakika pişirilir.!
Sobada Tadında Fırında Patates
Sobada Tadında Fırında Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
patates
patlıcan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 Küçük Boy Patates
2 Domates
6-8 Yeşil Biber
1 Patlıcan

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp kuruluyoruz.
Öncelikle geç piştiği için patatesi yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Yarım saat 180 derecede pişiriyoruz.
Daha sonra biberlere ve patlıcana çizikler atıp, domatesleri dörde bölüp tepsiye diziyoruz ve yarım saat daha pişiriyoruz.
Sobada pişmiş gibi tadı harika oluyor. Patatesi tereyağla taçlandırmanızı öneririm
Fırında pişmiş patlıcanımızı da sıcağıyla bir poşete koyup iyice yumuşamasını sağlıyoruz.
Sonra soyup doğruyoruz tereyağ ve tuz ekliyoruz. Köz tadında patlıcan da hazır
Limonlu Cevizli Çatlak Kurabiye (Sıvı Yağ İle)
Limonlu Cevizli Çatlak Kurabiye (Sıvı Yağ İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı un
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker karıştırılır.
Sıvı yağ eklenir.
Kabartma tozu, un ve limon kabuğu rendesi ilave edilir.
Un serpilmiş tepsiye yerleştirilir.
Cevizler hafifçe bastırılarak üzerine yerleştirilir.
200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika çok kızarmadan pişirilir.
Fırın Sütlaç
Kremalı dokusu ve üzerindeki hafif yanık rengiyle fırın sütlaç, geleneksel tatların en sevilenlerinden biri! Kolay yapımıyla hem özel günlerin hem de sıradan anların vazgeçilmezi olacak.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 su bardağı süt
Bir buçuk su bardağından biraz eksik toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Tencereye alıp suyunu ekleyin ve haşlayın. Süzüp üzerine sütü ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp toz şekeri ilave edin. Pirinç ununu çok az suda açıp tencereye ekleyin.
2 dakika kaynatıp ocaktan alın. Vanilyayı katıp karıştırın ve fırın kaplarına boşaltın. Yumurta sarısını çırpıp sütlaçların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Soğutup servis yapın.
Elmalı Pay
Elmalı Pay? Elmalı Pay Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
file badem
badem
kabartma tozu
margarin
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
1. 5 çay bardağı şeker
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
Fındık-ceviz (isteğe bağlı)
İnce ince doğranmış 3-4 elma, file badem

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yumurta ve yoğurt eklenip çırpmaya devam edilir.
Unu yavaş yavaş ekleyin kek harcından daha katı bi kıvamı olması gerekiyor çok katıda olmuyor üzerine dizilen elmalar içe batmayacak kıvamda olması yeterli.
Dikdörtgene veya başka bi yağlanan kalıba harcı döküp üzerine elmaları dizip file badem serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
Çikolatalı Kolay Pasta
Çikolatalı Kolay Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındıklı çikolata
hazır kakaolu pandispanya
kahve
krem şanti
muz
sıvı krema
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket hazır kakaolu pandispanya
1 kutu krem şanti (2 poşet)
1, 5 su bardağı süt
3 adet muz
Damla çikolata
Korkan (Fındıklı fıstıklı isteğe bağlı)
Biraz kahve (isteğe bağlı)
3, 5 paket A 101 fındıklı çikolata
1 kutu krema

Hazırlanışı:
Pastanın alt tabanı alınır süt ile ıslanır muz ve damla çikolata korkan parçaları serpilir üst kat kapatılır aynı işlem tekrar uygulanır.
Sonra diğer pandispanyanın üst katı alınır üstüne yine aynı şekilde ve elimizde kalan alt tabakayı en üstüne kapatıp ıslatıp her yeri düzgünce boşlukları da doldurarak krem şantimiz ile kapatıp düzleyelim üzerini hazırlayana kadar dolaba atalım.
Üzeri için, Kremayı sos tavamıza alıp ısıtalım kontrol ediniz kaynatmayalım.
İçerisine fındıklı çikolataları parçalayıp ocağı kapatalım kaşık ile de karıştırıp erimesini sağlayalım.
Karıştırarak soğutalım mutlaka soğuduktan sonra pastanızı ızgara tel üzerine alınız ve üzerine çikolatalı ganajımızı gezdirelim.
Düzeltmeleri de yapıp telin üzerinden alıp servis tabağına alalım en az 2 saat dolapta beklemesini sağlayıp yiyelim.
Bal Kabaklı Cheesecake
Bal kabağının en lezzetli hallerinden biri olan nefis mi nefis bal kabaklı cheesecake tarifiyle karşınızdayız.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: bal
kabaklı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2,5 su bardağı ince çekilmiş yulaflı bisküvi
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
250 gram labne peyniri
1 su bardağı krem şanti
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı bal kabağı püresi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle balkabağı püresini hazırlamak için; kabakları şekeri ve suyu bir tencereye alıp, ağzı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen kabakları el blenderı yardımıyla püre haline getirin ve bir kenara alın.
Derince bir kasede rondodan çekip un haline getirdiğiniz yulaflı bisküvileri ve eritilmiş tereyağını güzelce karıştırın.
Yuvarlak ve kelepçeli bir kek kalıbnın dibine hazırladığınız bisküvili karışımı iyice bastırarak tüm tabanı kaplayacak şekilde yayın.
Krem şantiyi paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayın ve labne peyniri ile birkilte derince bir kaba alarak mikserle yaklaşık 4 dakika çırpın.
Bu karışıma pudra şekerini, balkabağı püresini, tarçın ve vanilyayı ilave ederek 2 dakika daha çırpın.
Hazırladığınız karışımı, kelepçeli kek kalıbına yaydığınız tabanın üstüne boşaltın ve kalıbı hafifçe sallayarak üstünün düzleşmesini sağlayın.
Kalıbın üstünü streç filmle kapatın ve bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız kek kalıbınının kelepçesini açın ve cheesecake'i bir servis tabağına alın.
Üstünü yine paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırladığınız krem şanti ile süsleyerek servis edin.
Portakal Soslu Kek
Portakal Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
nişasta
portakal suyu
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krema
2 adet portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
Keki ıslatmak için

Hazırlanışı:
Keki için. yumurta ve şeker çırpılır.
Diğer malzemeler eklenip dikdörtgen borcam da 180 derece pişirilir.
Kek soğuyunca üzerine 1 buçuk su bardağı soğuk süt dökülür.
Krema için süt, şeker ve un eklenir karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Pişen kremaya 1 paket krema eklenir, çırpılarak kekin üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
Portakal suyu, nişasta ve şeker eklenerek karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Soğuyan kremanın üzerine de portakal sosu ilave edilir ve buzdolabında dinlendirilir ve servis edilir.
Peşmelba
Peşmelba; şerbet karışımında pişen şeftali, genellikle frambuaz gibi farklı bir meyveyle hazırlanan sos ve dondurmayla servis edilen bir şeftali tatlısı.
Kategori: Tatlı
Etiketler: peşmelba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet orta boy şeftali
1 çay bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
1 su bardağı frambuaz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu
500 gram kaymaklı dondurma

Hazırlanışı:
Peşmelba için kabuklarını soyduğunuz şeftalileri ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkartıp ince dilimler halinde kesin.
Küçük bir sos tenceresine aldığınız şeftali dilimlerini; suda eritilmiş toz şeker ve çubuk tarçın ilavesiyle şeftaliler hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Ocaktan aldığınız şeftalileri soğuması için bir kenarda bekletin. Arzuya göre şerbetin geri kalanının süzüp şeftali dilimlerini ayrı bir yerde soğutun.
Sosu için; frambuaz taneleri, pudra şekeri ve limon suyunu mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldığınız sos karışımını soğuması için bekletin.
Şeftali dilimlerini servis kaselerine paylaştırın. Orta kısımlarına ikişer hatta üçer top kaymaklı dondurma yerleştirip hazırladığınız frambuaz sos ilavesiyle soğuk olarak servis edin. Peşmelba hazır.
5 Dakikada Nefis Mi Nefis Küp Patates Omleti
5 Dakikada Nefis Mi Nefis Küp Patates Omleti? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
patates
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğruyoruz, kızartma tavasına alıp kızartıyoruz, kızardıktan sonra yağını süzüp, az yağ bırakıyoruz.
Ardından bir kasede çırptığımız yumurtayı döküyoruz.
Yumurta pişince tuz ve kırmızı biber ekleyip tabağa alıyoruz Tadı inanılmaz lezzetli yumurta sevmeyenler bile bayılıyor aşırı doyurucu ve şipşak yapacağınız bir tarif. Şimdiden
Sac Arası
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sac Arası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Konya Mutfağı Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Bayram Tatlıları
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
1 çay bardağı buğday nişastası
250 g tereyağı
250 g kaymak
3 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
2~3 damla limon suyu
İri çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın.
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurup hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
3. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamurları buğday nişastası ile baklavalık yufka inceliğinde açın.
5. Hamurlardan birinin üzerini tereyağı ile yağlayıp ortadan ikiye katlayın ve yuvarlak tarafına kaymak sürüp düz tarafa doğru rulo şeklinde sarın.
6. Ruloyu yağlanmış fırın tepsisine gül böreği şeklinde sararak yerleştirin.
7. Hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Kalan tereyağını hamurların üzerine gezdirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
10. Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın.
11. Limon suyunu ilave edip bir süre daha kaynatıp soğumaya bırakın.
12. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
13. Tatlının şerbeti çekmesi için 1 saat bekletin.
14. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyip ılık servis yapın.