mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kadayıf
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram kadayıf
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı küçültülmüş ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebiyi yapmakla başlayalım.
Muhallebi malzemelerinden tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri karıştıralım, ocağın altını açalım videodaki gibi koyu kıvam alınca muhallebisi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
Daha sonra kadayıfı kavurmak için tereyağını geniş bir tavada eritelim.
Eridikten sonra tel tel ayırdığımız kadayıfları ( boylarını küçültmeye gerek yok kavruldukça kırılıyorlar zaten ) ekleyelim.
Renkleri koyulaşınca şekeri ilave edip birkaç dakika daha kavuralım, en son cevizi de ekleyip altını kapatalım.
Sunum için kullanacağınız kaba ( ben Tupperware’ in prenses tacını kullandım ) kadayıfların yarısını döşeyelim muhallebiyi ekleyelim ve üstüne de kalan kadayıfları dökelim
Magnolya (Şipşak 10 Dakikada)
Magnolya (Şipşak 10 Dakikada)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
kivi
muz
nero
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket negro
1 paket eti burçak bisküvi
2 paket vanilyalı cream ole 3 dk da hazır kremalardan
Çilek,muz,kivi hangisini isterseniz kullanabilirsiniz
1 litre süt

Hazırlanışı:
Kremaları poşetin üzerinde yazdığı gibi hazırlayalım.
Kullanacağımız meyveleri doğrayalım.
Bisküvileri rondodan ayrı ayrı geçirelim.
Kuplara bisküvi krema meyve vs istediğimiz şekilde yerleştirelim ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis edelim.
Hollanda Usulu Sarımsak Sosu (Knoflooksaus)
Hollanda Usulu Sarımsak Sosu (Knoflooksaus)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Sos Tarifleri
mayonez
nane
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı sıvı yoğurt
4 diş sarımsak
Tat verecek kadar nane
1/5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yoğurdu ve mayonezi koyup iyice çırpıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelene kadar, yani o kadar akıcı olacak.
Daha sonra sarımsak ezeceği ile sarımsakları ezelim. Onları da kaba ekleyelim.
Fazla değil, ama biraz rengi ve kokusu olması için kuru nane de ekliyoruz kabımıza.
En son tadına bakıp, tuz koyup koymayacağınıza karar verebilirsiniz.
Bu sosu hollanda da döner ve kebap çeşitlerinin yanında servis ediyorlar.
Aslında hemen hemen her tavuk/et yemeğinin yanında servis edilebilir.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
tahin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet büyük boy balkabağı(benim kabağım büyüktü kabağımdan 5 tepsi çıktı )
5 su bardağı şeker (her tepsi için bir bardak şeker )
Ceviz
İsteğe göre tahin

Hazırlanışı:
Balkabağı dikkatlice kabuğu soyulur iri parçalar halinde doğranır.
Ben hem tepsiye koydum hemde yanmaz fırın poşetinde yaptım.
Bu şekilde 5 tepsi çıktı bende.
Her tepsi ve poşet için 1 su bardağı şeker yeterli oldu bize fakat siz isterseniz daha şekerli yada az şekerli yapabilirsiniz.
Doğranan kabaklara tepsilere dizildikten sonra şekeri serpilir ve sulanması beklenir.
Sulandıktan sonra 150°C fırında yavaşça kızarması beklenir.
Ne kadar yavaş pişerse o kadar lezzetli olur.
Pişip soğuduktan sonra süslemesi yapılarak servise hazır hale getirilir.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çiğ margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bir miktar hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını bir kaba ayırıyoruz.
1 yumurtanın akını da başka bir kaba kullanmak üzere ayırıyoruz.
Ayırmış olduğumuz yumurta sarılarının üzerine oda ısısındaki margarini, pudra şekerini ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Malzemeleri koyduktan sonra margarini diğer malzemelere yedirecek kadar yoğuruyoruz.
Son olarak aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
Ayırmış olduğumuz yumurta akının içine 1, 5 yemek kaşığı hindistan cevizini ekliyoruz.
Yapmış olduğumuz topların üst kısımlarını karışıma batırıyoruz.
Daha sonra üzerine hindistan cevizi döküyoruz.
Önceden 180° ısıtılmış fırınımıza kurabiyelerimizi koyuyoruz. Kurabiyelerimizin üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. AFİYETLER OLSUN
Beyaz Kremalı Yaş Pasta
Beyaz Kremalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
kakao
krem şanti
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı su
1 litre süt
2 yemek kaşığı ‘ün
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın sarısı
Yarım paket krema
1 paket çikolata
Ceviz
Krema pişip soğuduktan sonra, 1 paket sade krem santi ile karıştıracak. Mikserde kıvam alana kadar çırpılacak kreması

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Kabaran yumurta ve şekerin üzerine sıvı yağ, su koyulup biraz çırptıktan sonra üzerine kuru malzemeler elenerek ilave edilir. daha sonra tahta kaşık yardımıyla havasını söndürmeden kek harcı karıştılır.
Yağlanıp unlanan fırın tepsisine 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Soğumasını bekleyip ortadan ikiye kesin keki. Kestiğiniz kekin arasına hazırladığınız kremayı sürüp dilediğiniz şekilde içerisine malzeme bırakıp üzerine diğer keki kapatın.
Kalan kremayı kekin dışına sürün.
Üzerine erittiğiniz hazır kremanın içine çikolata eritip ganaj elde edin. Pastanın üzerine sürün.
Üzerine fıstık. ceviz vs süsleyin. deneyen herkese.:)
Crossies Mısır Gevrekli Pişmeyen Kurabiye
Crossies Mısır Gevrekli Pişmeyen Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
mısır gevreği
sütlü çikolata
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram bitter veya sütlü çikolata
2 su bardağı mısır gevreği (250 ml bardak)
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
250 gram beyaz çikolata
2 su bardağından 1-2 parmak az mısır gevreği
(isteğe göre badem)

Hazırlanışı:
Çikolataların yarısını benmari usulü eritip ocaktan aşıyoruz. Diğer yarısını, tereyağ ve vanilyayı da ekleyip hepsi eriyene kadar karıştırıyoruz.
Elimizle hafif ufalayarak mısır gevreklerini ekliyoruz (beyaz çikolatalı da isterseniz biraz badem de ekleyebilirsiniz). Güzelce karıştırıyoruz.
Fırın kağıdı yerleştirdiğimiz tepsi üzerine 2 tatlı kaşığı yardımı ile porsiyon porsiyon yerleştiriyoruz.
Buzdolabında çikolata tekrar donana kadar bekletiyoruz.
Çikolatalı olanları dilerseniz beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.Almanya’da çok tüketilen crossies kurabiyeleri kolayca evde yapabilirsiniz. bayılacaksınız tadına
Portakallı Kek (Zencefil Zerdeçal Ve Tarçının Buluşması)
Portakallı Kek (Zencefil Zerdeçal Ve Tarçının Buluşması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakal suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bu kek başka kek mis gibi her diliminde portakalla birleşen o aromatik tadı alıyorsunuz.
Öncelikle kek mikserimize yumurtaları kırıp şekerle iyice karıştırıyoruz.
Ardından sıvı yağ,yoğurt,portakal suyu ve rendesini koyup çırpmaya devam ediyoruz.
En son kabartma tozu,vanilya ve aldığı kadar unu ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış kek kalıbına boşaltıp 180 derecede pişiriyoruz.
Körili Kremalı Erişte
Körili Kremalı Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
erişte
köri
krema
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı krema
2 su bardağı erişte
4 su bardağı kaynar su
Bi tatlı kaşığı köri
Tuz

Hazırlanışı:
Eriştemizi yağda 30 sn kadar kavuruyoruz.
Rengi dönmeden suyumuzu, bi çay kaşığı kadar köri ve tuzumu ekliyoruz.
Suyunu çekince krema ve kalan körimizi ekleyelim. Aynı tarifi makarna ile de yapabilirsiniz.:)
Kuru Cacık
Kuru Cacık? Kuru Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
salatalık
sarımsak
taze nane
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet salatalık
1 tutam dere otu
1- 2 diş sarımsak
10 yaprak taze nane (Kuru da olabilir)
1 kase yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba salatalıkları küçük küpler şeklinde doğrayalım.
Nane ve dere otunu da ince ince kıyıp ekleyelim.
Ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurt hazırlayıp karıştıralım. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz Afiyet şifa olsun
Yaz Tarhanası
Yaz Tarhanası? Onlarca kişinin defterindeki Yaz Tarhanası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
haşlanmış nohut
kırmızı biber
biber
kuru nane
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1-2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 -1,5 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kayığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı ilave edip, soğan ve sarımsağı ekleyip, biraz kavuruyoruz.
Ardından küp kesilmiş biberleri küp kesilmiş domatesi ve salçayı ekleyip, karıştırıyoruz. Unu ilave edip 1-2 dk karıştırıyoruz. 1 su bardağı yoğurdu, haşlanmış nohut, tuz ve baharatları ilave edip, karıştırıyoruz.
Kararınca sıcak su ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Daha sonra blenderden ekiyoruz. 5-10 dk daha pişirip, kenara alıyoruz.
Üzerine tereyağında ve zeytinyağı karışımına kuru nane ekleyip, çorbanın üzerine gezdirip sıcak sıcak servis edelim. Deneyeceklere.
Starbucks Kurabiyesi
Starbucks Kurabiyesi? Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nescafe
pudra şekeri
sana yağ
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
125 gr oda ısısında tereyağ veya sanayağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz
Vanilya, kabartma tozu
3 yemek kaşığı dark kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
Damla çikolata
Un
Streç film

Hazırlanışı:
Tüm mazlemeleri kabın içinde hazırlayın en son un ilave edin ele yapışmayan kıvama gelene kadar.
Sonra mozaik pasta yapar gibi streç filme sarın ve buzlukta 45 dk bekletip bıçakla dilim dilim kesin.
Önceden ısıtılmış 180derece fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişirin. Tarif:özlemdemirdövenkök ‘ den alınmıştır.
Zeytinyağlı Taze Bakla
Bahar ayının ilk baklası soframızda. Lokum gibi olacak, çok sağlıklı ve çok hafif bir tarif zeytinyağlı taze bakla. Sebze severler denemeli.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
taze
bakla
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram bakla
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
1-2 dal dereotu

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye su ve 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.
Baklaların ucunu kesip istediğiniz şekli vererek unlu suya ekleyin.
Tencereye zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ekleyip çok hafif kavurun.
Unlu suda 2 kere yıkadığınız baklaları tencereye ekleyin.
Üzerine 1 bardak su, tuz ve 1 tatlı kaşığı un ekleyip tencere ve kapak arasına yağlı kağıt serip 40-45 dakika kısık ateşte pişirin.
Taze Fasulyeli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Fasulyeli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 g ekmek hamuru
1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
300 g taze fasulye
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı su
1 yumurta
1 su bardağı çeçil peyniri
1 su bardağı yoğurt
1 dal taze soğan

Hazırlanışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. İnce kıydığınız fasulyeyi ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
3. &Uuml;zerine &uuml;&ccedil; yemek kaşığı kadar su ilave edin ve kısık ateşte fasulyeler suyunu &ccedil;ekip iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Yumurtayı bir kasede &ccedil;ırpın.
5. &Ccedil;e&ccedil;il peynirini ilave edip karıştırın.
6. Ekmek hamurunu unlanmış tezgah &uuml;zerine alın.
7. İki eşit bezeye ayırın ve bezeleri bir merdane yardımıyla dikd&ouml;rtgen şeklinde a&ccedil;ın.
8. İlk hamurun &uuml;zerine fasulyeli har&ccedil;tan yayıp yumurtalı &ccedil;e&ccedil;il peynirinden ilave edin.
9. Diğer dikd&ouml;rtgen par&ccedil;anının &uuml;zerine bir rulet yardımıyla 5 cm i&ccedil;erden başlayarak kesikler atın ve b&ouml;reğin &uuml;zerini kapatın.
10. A&ccedil;ılmaması i&ccedil;in kenarlarına bastırın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
11. &Uuml;zerine bir fır&ccedil;a yardımıyla krema s&uuml;r&uuml;p kalan &ccedil;e&ccedil;il peynirinden serpin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
13. Hafif &ccedil;ırptığınız yoğurdu bir kasede ince kıydığınız taze soğanla karıştırın.
14. B&ouml;reğinizi dilimleyin.
15. &Uuml;zerini soğanlı yoğurt ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Pırasalı Bal Kabağı Çorbası
Pırasalı Bal Kabağı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bal
karabiber
patates
pırasa
süt
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet bal kabağından kesilmiş dilim
1 adet patates
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Pırasaları doğrayıp, zeytinyağ da kavuralım. Ardından soyup doğradığımız bal kabağını ekleyip kavuralım.
Patatesi soyup, doğrayalım ve içine ilave edip 2 dakika birlikte kavuralım.
Üzerine biraz sıcak su ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirelim suyu çok koymayın koyu olursa açmak kolay ama çok suyun çaresi yok gibi:)
Pişince blender dan geçirip tuzunu ve diğer baharatlarını ekleyelim.
Yarım çay bardağı sütü (badem sütü, hindistan cevizi sütü, normal sütte olur) ekleyip, koyu ise biraz daha sıcak su ekleyip 15 dakika pişmeye bırakalım. Çorbamız hazır.
Patlıcanlı Makarna Salatası
Patlıcanlı Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
kapya biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
midye makarna
makarna
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı midye makarna (Haşlanmış)
3 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
3 yemek kaşığı mayonez veya
İsteğe bağlı yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kase yoğurt (Oranını tercihinize göre ayarlayın)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içine haşlanmış makarna, közlenip küçük küçük doğranmış patlıcan ve közlenmiş küçük doğranmış kırmızı biber alınır.
Üzerine mayonez, süzme yoğurt, ceviz, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir. Karıştırılır
Servis tabağına alınır
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Fırında Kahvaltılık Domates Dilimleri
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Domatesli Kahvaltı Yemekleri
Peynirli Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Hızlı ve Pratik Kahvaltılar
Hafta Sonu Kahvaltı Önerileri

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş kaşar peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
2 adet domatesi orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Diğer taraftan fırın kabının tabanını erimiş tereyağı sürün. Domates dilimlerini fırın kabına yerleştirin.
Ardından domates dilimlerinin üzerine tereyağı sürüp, tuz serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
Daha sonra domatesleri fırından alın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir ve ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz serpiştirin. Tekrar fırına verin. 2 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız fırında kahvaltılık domates dilimlerini sıcak yada ılık olarak servis edebilirsiniz.
Pazılı Börek
Pazılı börek tarifiyle puf puf milföy hamurlarının arasında, soğanla kavrulan ve karabiberle lezzetlenen pazıların şovunu izleyeceksiniz.
Kategori: Börek
Etiketler: pazılı
börek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
5-6 adet pazı yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarının buzlarının çözülmesi için kullanmadan yarım saat önce dolaptan çıkartın.
Ayıklanmış, temizlenmiş pazı yapraklarını ısınmış zeytinyağı ve tavada kavurun.
Pul biber, tuz ve karabiberle lezzelendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Milföyleri hafif unlayarak düzgünce oklava yardımıyla inceltin. Milföy hamurlarını çapraz olarak ortalayarak kesin.
Hazırladığınız iç harcı yerleştirin ve üçgen şeklinde kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Yumurta sarılarını çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
10 dakika börekler iyice kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar,!
Fırında Karnıyarık Az Emek Çok Lezzet
Fırında Karnıyarık Az Emek Çok Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
biber
su
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet büyük patlıcan
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
yarım çay bardağı ayçiçek yağ
250 gr kadar kıyma
2 adet domates (Ben kendi yaptığım konserveden kullandım 3-4 kaşık)
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, pulbiber, karabiber
Patlıcan sayısı kadar sivri biber
1 kase dolusu kaynamış su

Hazırlanışı:
Patlıcan büyük olduğu için ortadan ikiye kesip üste gelecek yerinden bir şerit kabuğunu alıyoruz küçük patlıcansa iki parça yapmaya gerek yok, ve bıçakla arasını kesip fırçayla patlıcanın içini dışını bolca sıvı yağ ile yağlayıp tepsiye yerleştiriyoruz (arası daha çabuk pişsin diye ben şerit kestiğim patlıcan kabuklarından bir parça patlıcanların arasına sıkıştırdım) kızarması için önceden ısınmış 220 derce fırına sürüyoruz 30-35dk pişiriyoruz.
Bu arada derin bir tavaya soğanımızı küp küp doğrayıp sarmısağıda ilave edip ayçiçekyağda biraz öldürüyoruz.
Sonra kıymayı ilave edip ara ara karıştırarak kavuruyoruz, kabuğunu soyup minik minik doğradığımız domatesleri de kıymaya ilave edip biraz daha pişirip bir dolu tatlı kaşığı salçayı ekleyip tuz karabiber pulbiber katıp karıştırıyor ve ocağı kapatıyoruz.
Ortalama yarım saat sonra patlıcanlarımızı fırından çıkarıp aralarına hazırladığımız kıymaları koyup üzerlerine dilimlenmiş domates onun üstüne de sivri biber koyuyoruz
Bir tatlı kaşığı salçayı bir bardak su ile sulandırıp tepsiye döküp tekrar fırına sürüyoruz
Biberler kızarana kadar ortalama 25-30 dakika pişiriyoruz
Havuç Taratorlu, Karidesli Suşi
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Havuç Taratorlu, Karidesli Suşi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Balık Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 avuç suşi pilavı&nbsp
1/2 yaprak nori&nbsp
1 yemek kaşığı havuç tarator
10 adet çimçim veya 2 adet jumbo karides
1/2 adet yeşil biber&nbsp
Karamelize ceviz
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı haşhaş
2-3 yaprak kişniş (Arzuya bağlı)
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
1 küçük diş sarımsak (İnce doğranmış)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Havucu rendeleyin ve suyunu çekene kadar yağsız bir tavada çevirin.
2. Suyunu çektikten sonra zeytinyağı ekleyerek pişirin ve soğuması için kenara alın.
3. &nbsp;Başka bir kapta mayonez, yoğurt, tuz ve doğranmış sarımsağı karıştırın.
4. &nbsp;Havuç soğuyunca mayonez karışımını ilave edin.
5. Ayıklanmış karidesleri una bulayın.
6. Karidesleri; çimçim ise en fazla 3-4 dakika, jumbo ise 5-6 dakika yağda kızartın ve soğumaya bırakın.
7. Pilav yapışkan olduğu için elinizi daima ıslatmalısınız.
8. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun.
9. Noriyi bambunun üzerine koyun.
10. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir şekilde yayın ve üzerine 1 çay kaşığı haşhaşı serpiştirin.
11. &nbsp;Norinin arkasını çevirin ve içine karidesi, havuç taratoru, yeşil biber ve karamelize cevizi yerleştirin.
12. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın.
13. Çok keskin bir bıçakla hızlı bir şekilde dilimleyin ve tabağa alın.
14. &nbsp;Üzerini kişnişle süsleyerek servis edin.
Köfteli Ve Sebzeli Çorba
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Köfteli Ve Sebzeli Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Köfte Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g köftelik kıyma
3/4 su bardağı ince bulgur
Tuz, karabiber
2 adet havuç (Küp doğranmış)
1 büyük boy patates (Küp doğranmış)
3-4 adet sivri biber (İnce doğranmış)
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yaprak pazı (İnce kıyılmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı domates püresi
1 adet soğan (Rendelenmiş)
1.5 lt su
2 su bardağı un (Köfteler için)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Kıymayı, ince bulguru, tuzu ve karabiberi yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayın.
2. Hamurdan nohut küçüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
3. Un serpilmiş tepsiye aktarın, tepsiyi sallayarak her tarafının una bulanmasını sağlayın.
4. Hazırladığınız minik köfteleri 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş kaynar suya teker teker atıp birkaç taşım kaynatın.
5. Ayrı bir tavada yağları eritip soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Salçayı ekleyip birkaç kez çevirin ve kaynamakta olan köftelere ilave edin.
7. Ardından doğradığınız sebzeleri ekleyin.
8. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Mama Hoggi (Muhteşem Sarımsak Sevenlere)
Mama Hoggi (Muhteşem Sarımsak Sevenlere)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
pul biber
sarımsak
su
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tüm tavuk
1 kilo un
1 çorba kaşığı tuz
Su (ölçü vermiyorum belli olmuyor kulak memesi kıvamından biraz daha katı olacak)
Karabiber
Pul biber
1 kelle sarımsak (dövelim)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Daha sonra tavuğumuzu parçalayıp düdüklü tencereye koyup tavukların üzerini geçecek kadar su koyalım.
Birazda tuz atıp haşlayalım. Hamurumuz biraz dinlendikten sonra hamuru üç dört parçaya bölelim. Oklavayla azıcık inceltip ince ince şerit keselim.
Kestiğimiz şeritleri ince ince yuvarlayalım. Biraz un serpip küçük küçük keselim. Büyük bir tepsiye sofra bezi serip kestiğimiz hamurları içine atalım ve tüm hamurlar bittikten sonra kaynamış suya atıp pişirelim.
Köpürüp kaynayana kadar pişirelim. Daha sonra pişen hamurlara biraz su tutalım ve tüm suyu süzelim.
Haşlanan tavukları bir kaba alıp tencerede sadece tavuğun suyunu bırakalım suyunu da süzmeyi ihmal etmeyelim. (kemik olabilir)
Daha sonra pişen hamurları tavuğun suyuna katalım. İçine ezdiğimiz sarımsakları da katalım.
Tabağa aldıktan sonra pul biber kara biber serpelim. En son da üzerine tavuk parçası koyup servis edelim. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.