mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dızmana
Dızmana? Dızmana Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
6-7 su bardağı kadar un
2 tane yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1 çorba kasesi peynir ufalanmış

Hazırlanışı:
Ilık süt, ılık su ve mayayı bir kaba koyup, çırpın.
Kabın içerisinde 15 dk kadar bekletin.
Daha sonra diğer malzemeleri de koyup, yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Tezgaha un serpin.
Hamurun havasını almak için tekrar yoğurun. Hamuru 4 bezeye bölün.
Her parçaya uzunlamasına şekil verin.
Uzunlamasına şekil verdiğiniz hamurdan iki parmak genişliğinde parçalar kesin.
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapın. Tepsiyi yağlayın. Tepsiye dizin.
Tepsiye dizilen hamurlara parmak uçlarınızla bastırın.
15 dakika kadar tepside mayalandırın.
Sos malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırın.
Tepsideki hamurun üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Kahveli Mini Kek (fit)
Kahveli Mini Kek (fit)? Kahveli Mini Kek (fit) Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
türk kahvesi
un
yağsız süt
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çay kaşığı Türk kahvesi
3 adet ceviz (iri dövülmüş)
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (rondo da un haline getirilmiş)
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
4 yemek kaşığı yağsız süt
1 çay kaşığı bal (tepeleme)
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bir kupada sıvılar karıştırılır, (süt, yağ) üzerine Türk kahvesi eklenir karıştırılır.
Diğer katılar eklenir karıştırılır. (Yulaf ezmesi unu, ceviz, kabartma tozu)
İyice çırpılır kek sıvılığı su ile ayarlanır.
Mikrodalgada 1000 watta 2 dakika pişirilir. Soğuyunca servis edilir.!
Limonlu Sütlaç
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Limonlu Sütlaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirin&ccedil
5 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı pirin&ccedil; unu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay bardağı su
10 gr kavrulmuş file badem
Portakal dilimleri

Hazırlanışı:
1. Limonlu s&uuml;tla&ccedil; i&ccedil;in &ouml;ncelikle pirin&ccedil;leri iyice yıkayın ve bir &ccedil;ay bardağı su ile 10 dakika kadar haşlayın.
2. S&uuml;t&uuml; bir tencereye alın, &uuml;zerine haşlanmış pirin&ccedil;leri ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
3. Şeker ve pirin&ccedil; ununu ilave edin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
4. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin.
5. Karıştırın.
6. Karışımı kaselere d&ouml;k&uuml;n ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra buzdolabında birka&ccedil; saat dinlendirin.
8. Limonlu s&uuml;tla&ccedil; servise hazır.
9.
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
biber salçası
salça
bulgur
domates
et bulyon
bulyon
karabiber
kimyon
pul biber
sivri biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet domates
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 sivri biber
3 bardak bulgur
1 küçük çay bardağı zeytin yağı
1 knorr et bulyon
Tuz, karabiber, pul biber ve biraz kimyon
3 su bardağı su (kaynatılmış)
(ben üzerine en son diri biber koyuyorum servis ederken yemesini çok seviyorum)

Hazırlanışı:
Domateslerimizi yıkayıp soyalım ve küp küp doğrayıp kenara bırakalım.
Soğanımızıda soyup yıkadıktan sonra yemeklik doğrayalım.
Biberlerimizi de yıkayıp doğrayalım ve tavaya yağımızı ekleyip ilk soğanları kavuralım biraz üzerine biberimizide ekleyerek iyice kavuralım.
Salçamızı da ekleyip soğan ve biberle birlikte kavurup üzerine domateslerimizi ekleyerek karıştıralım ve bi 5 dakika pişirelim.
Baharatlarımızıda ekleyerek bulgurumuzuda ilave edebiliriz ve iyice karıştırdıktan sonra suyu ekleyerek tuzunun tadına bakalım tamamsa kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye bırakalım.
Yemeğimiz piştiyse turşu ile ayran ile servis edebiliriz yanına salatada güzel olur veya cacık
2 Renkli Yaz Tatlısı
2 Renkli Yaz Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki 2 Renkli Yaz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
3. 5 yemek kaşığı un
3. 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 paket nazo vişne
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sade muhallebi için margarin hariç tüm malzemeleri karıştırıp, göz olunca kapatıp, margarin ile karıştırıyoruz.
Bir diğer tencerede nazo ile suyu karıştırıp üzerine diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Küçük cam kaselere önce 1 kaşık vişne, sonra bir kaşık muhallebi sonra tekrar vişne ve tekrar muhallebi soğuyunca dolaba kaldırıp 1 gece bekletip ters çevirip servis yapalım.
Tavuk Çökertme
Tavuk Çökertme? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Çökertme Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk bonfile
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz
4 adet orta boy patates
Kızartmak için çokca sıvı yağı
2 diş sarımsak
(Dilerseniz nane de ekleyin. )
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavuklar jülyen olarak doğranır.Marine sosu hazırlanır.Jülyen doğranan tavuklar, marine sosa katılır. Bu karışım buzdolabında 1 saat kadar bekletilir.
Patatesler uzunlamasına ve çok ince olacak şekilde kesilir.
Kesilen patatesler 10-15 dk kadar buz gibi soğuk suda içine biraz elma sirkesi eklenerek bekletilir ki patatesler çıtır çıtır olması için.Dilerseniz direkt olarak da patatesleri kızartabilirsiniz.
1 saat marine edilen tavuklar geniş bir tavaya alıp karıştırarak pişirmeye başlanır. Tekrar yağ ilave etmeye gerek yok.
Marine edilen sos çekince, tavuklar pişmiş demektir.
Patatesler eğer sirkeli suda bekletilmiş ise suyu iyice süzülür.
Patatesler için ise bir tavaya sıvı yağı eklenir. Sıvı yağ biraz kızdırılır. Patatesler kızartmaya başlanır.
Patatesler kızarınca ocak kapatılır ve kevgir ile alınır.
Son olarak üzerine dökmek için
Tereyağ erirken pulbiber isteğinize göre eklenir ve biraz pişince kapatılır.
Tabağın en altına patatesler eklenir.
Üzerine yoğurt sosu ilave edilir.
Sonra tavuklar eklenir ve son olarak tereyağlı pulbiberli sos da isteğinize göre dökülür.
Kıymalı Parmak Kebabı
Kıymalı Parmak Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
karabiber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 ya da 4 adet patates
4 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı(kapya)biber
250 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları alacalı soyup, parmak şeklinde doğrayıp yaklaşık 15 dakika tuzlu suda bekletelim.
Bu sırada diğer sebzelerimizide soyup parmak şeklinde doğrayalım.
Derin bir tavaya biraz sıvı yağ koyup sebzelerimizi sırayla az bir şekilde kızartalım. (Fırında da pişeceği için çok kızartmayalım)
Sebzeler kızardıktan sonra bir tepsiye karışık şekilde ve tepsinin ortası boş kalacak sekilde dizelim.
Kıymalı harç için bir tavaya kıymayı alıp, dört yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım.
Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları da ilave edelim.
Yine yemeklik doğradığımız biberleride ekleyip kavurmaya devam edelim.
Daha sonra bir tatlı kaşığı salçayı ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
Ardından domatesleride rendeleyelim ve harcın içine ekleyip kavuralım.
Suyunu çekince baharatları da ekleyip bir kaç tur daha kavurup altını kapatalım.
Tepsinin boş kalan ortasına kıymalı harcımızı dökelim.
Üzerine bir yemek kaşığı salçayı bir su bardağı sıcak su da açalım.
Tuzunu da atıp yemeğimizin üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında uzerleri biraz kızarana kadar pişirelim.
Haşhaşlı Katmer Çörek
Haşhaşlı Katmer Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kurumaya
Aldığı kadar un (6-7 bardak)
1 su bardağı ezilmiş haşhaş
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli olan malzemeler bir kapta karıştırılarak ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
Ayrı bir kapta haşhaş şeker ve sıvı yağ ile karıştırılarak hazırlanır.
Hamur 5er eşit parçalara ayrılır. Toplamda 10 beze elde edilir. Her beze tabak büyüklüğünde açılır.
Beşerli guruplar halinde üzerlerine haşhaşlı sostan sürülür bu şekilde üst üste konulur.
En üstte bir şey sürmeden ince açılır 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir
Döndürülerek halkalar oluşturularak şekil yapılır. (5 kat 5 kat olarak yaptım. Bu ölçüden 2 tepsi çıkıyor)
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
Maden Sulu Islak Kek
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Maden Sulu Islak Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 şişe doğal maden suyu&nbsp
1.5 su bardağı toz şeker&nbsp
Yarım çay bardağı&nbsp
Ayçiçek yağı&nbsp
2 su bardağı un&nbsp
2 yemek kaşığı kakao&nbsp
1 tatlı kaşığı tarçın&nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp
1 paket vanilya&nbsp
1 su bardağı krema&nbsp
200 g bitter çikolata&nbsp
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1. Maden suyu ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Ayçiçek yağı ve suyu ilave edip çırpmaya devam edin.
4. Elediğiniz un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
5. Harcı yağladığınız bir kek kalıbına aktarın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
7. &nbsp;Üzeri için, kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.
8. İri parçalara böldüğünüz çikolatayı ilave edip karıştırın.
9. Kekinizin üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın.
10. Sosu kekin üzerine gezdirin.
11. Kek sosu çektiğinde üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Pancar Ve Lor Peyniri Püresi (+7)
Pancar Ve Lor Peyniri Püresi (+7)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
lor peyniri
peynir
pancar
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Adet orta boy pancar
2 yemek kaşığı lor peyniri
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancarı soyup buharlı pişiricide pişirin.
İçine lor ve zeytinyağı ekleyip püre haline getiriyoruz. Bu kadar işte püremiz hazır.
Pişmeyen Çikolata Topları
Pişmeyen Çikolata Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
Yarım paket çokomel
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kakao ( 25 gram)
Göz kararı süt

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda çektirip kaba alıyoruz.
Üzerine toz şekeri kakaoyu ve tereyağını koyup karıştırıyoruz.
Kaşıkla sonra kıvam alma durumuna göre göz kararı sütümüzü ekliyoruz elle yoğurup şekil veriyoruz
Domates Soslu Kahvaltılık Biber Sote
Domates Soslu Kahvaltılık Biber Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
köy biberi
biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet köy biberi
4 adet domates
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Biberler uzunlamasına dörde kesilir.
Tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur, biberler eklenir, çok az tuz ilave edilir. Arada karıştırılarak sotelenir.
Domateslerin kabukları soyulur, küp küp doğranır.
Yumuşayan biberlere ince doğranmış sarımsaklar eklenir ve 1 dakika kadar kavrulur.
Domatesler eklenir, tuz ilave edilir, karıştırılır ve kapağı kapatılır. Domatesler sulanana kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.
Tavanın kapağı alınır ve kısık ateşte, domatesler hafifçe suyunu çekip özleşinceye kadar pişirilir.
Karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
Ocaktan alınır ve servis tabağına aktarılır.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
nişasta
şeker
su
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı su
1 litre süt (Ayrıca 1 bardak süt nişasta için)
1 su bardağı pirinç (Baldo pirinç kullandım)
1 su bardağı şeker
1, 5 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır ve 5 bardak su eklenerek suyunu çekene kadar haşlanır (bardak ölçüleri farklı olduğundan ilk etapta 4 bardak ekleyebilirsiniz).
Sıcak süt konur ve 10 dakika daha pişirilir.
Şeker ilave edilir ve eriyinceye kadar karıştırılır.
1 bardak sütle ezilmiş nişasta ve vanilya eklenerek bir taşım daha kaynatılır.
Ocaktan alınarak İstenilen şekilde servis yapılır.
Tuzlu Kek
Tuzlu Kek? Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
haşlanmış patates
patates
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet haşlanmış patates
Çeyrek kalıp beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Tuz
1 tutam maydanoz varsa dereotu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri küçük küp olarak doğrayalım.
Peyniri de aynı şekilde doğrayalım.
Yumurta yoğurt yağ tuz çırpalım iyice üstüne doğranmış patates peynir ve maydanozu ekleyelim.
Karıştırıp aldığı kadar unu yavaş yavaş ilave edelim kekten biraz katı kıvamlı olacak kare borcamı yağlayıp harcımızı dökelim.
170 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun
Leblebili Kurabiye
Leblebili Kurabiye? Leblebili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
leblebi
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yeteri kadar leblebi

Hazırlanışı:
Leblebiyi robottan geçirip toz haline getiriyoruz.
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Fazla un eklersek çok parçalanıyor yuvarlamakta zorluk çekebilirsiniz.
Küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ortasına leblebi koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Her fırında farklılık gösterdiği için dikkatli pişiriyoruz ve çok pişirirsek fazla ağızda dağılan bir kurabiye olmayabilir:) çok lezzetli bir kurabiye.
Portakal Jölesi
Portakal Jölesi? Portakal Jölesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabuk tarçın
tarçın
nişasta
portakal suyu
şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı şeker
1-2 yemek kaşığı nişasta
Kabuk tarçın (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Portakal suyu ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya yakın olduğunda kabul tarçını içine atıyoruz.
Kaynadığında içerisine 1-2 yemek kaşığı su ile çözülmüş nişastayı koyuyoruz.
Ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Fokurdamaya başlayınca kaselere boşaltıp servis ediyoruz.
İsterseniz altı tabana muhallebi döküp jöleye biraz da su ekleyip portakal soslu muhallebi olarakta yapabilirsiniz.
Kahvaltılık Nefis Acuka
Kahvaltılık Nefis Acuka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates salçası
dövülmüş ceviz
ceviz
karabiber
kimyon
limon suyu
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı bayat ekmek içi
2 su bardağı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası ( isteğe bağlı acı olursa daha güzel olur)
2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 adet limon suyu
8-9 diş dövülmüş sarımsak
Yarım su bardağı sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle belirtmek isterim, kullanacağımız ekmek iyice bayatlamış olması gerekiyor, avucumuzun içinde ufalayarak inceltelim.
2 su bardağı kadar yapıp geniş kabımızın içine koyalım.
Ardından salçalarımızı ekleyelim, biz biber salçasını acı kullandık, acılı hali daha güzel oluyor, fakat siz sevmiyorsanız tatlı biber salçası kullanın.
Cevizleri dövelim ekleyelim, sarımsakları ezelim ekleyelim, limon suyu sıvıyağ ekleyelim.
Baharatlarımızı damak zevkinize göre ekleyin ister çok ister az, biz bayağı bol kullandık baharatlar ayrı bir tat katıyor.
Malzemeler birbirlerine özleşene kadar karıştıralım.
Hemen servise hazır.
Dikkat; Bol ekmek yediriyor…:))
Lokma Tatlısı (Saray Lokması)
Lokma Tatlısı (Saray Lokması)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
instant maya
limon
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 bardak un
4 bardak ılık su
2 paket instant(toz) maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
4 bardak su
3 bardak şeker
6 damla limon
4 bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
Su ve şeker bir tencerede kaynadıktan sonra 6 damla limon suyu sıkılır ve altı kısılıp 10 dakika daha kaynatılır ve altı kapatılır.
Şerbeti soğutmak için cam bir kaseye aktarmanızı öneririm.
Hamuru için bütün malzemeler bir kaba alınır ve yoğurulur.
İsterseniz mikserlede çırpabilirsiniz.
Hamurun kıvamı biraz akıcı olacak ama devamlı akması değil kopması gerekiyor.
Hamurun ağzını kapatıp en az 1 saat kabartıyoruz.
Sıvıyağı ocağa koyuyoruz ve bu esnada hamuru sıkma torbasına dolduruyoruz.
İsterseniz elinize aldığınız hamuru sıkıp kaşık yardımıyla da yağa hamur bırakabilirsiniz.
Sıkma torbasıyla sıkılan hamuru kesmek için yağlı mutfak makası kullanmalısınız.
İlk önce yağa bir hamur sıkıp kızarmasını bekleyin yağ orta ateşte olması gerekiyor.
İlk hamur kızardıktan sonra yağınız hazırdır.
Bir sefer tencereyi doldurup kızarttıktan sonra alınan lokmalar soğuk şerbete hemen atılır. 6 saniye bekletilip çıkartılır.
İkinci kez lokma dökmeden önce 30 saniye beklerseniz yağınız ilk kızgınlığına gelir ve lokmalar içine yağ çekmez.
Bu şekilde bütün hamur bitirilir.
Aksaray Çöreği
Aksaray Çöreği? Aksaray Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yoğurt suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo un
Göz kararı tuz
1 tane yaş maya
Su
Varsa yoğurt suyu
2 adet yumurta
1 kase yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Susam ve çörek otu
Azcık tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri katıp cıvık bir hamur yoğuruyoruz. 1 – 2 saat mayalandırıyoruz.
Yağılı kağıt serili tepsiye 2 kepçe kadar hamur alıp elimizi ıslatıp yuvarlak sekil veriyoruz.
Üzerine hazırlanan sos dan biraz sürülür.
250° C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesli Yumurtasız Omlet
Patatesi daha önce hiç böyle yemediniz. İçinde yumurta olmayan ve patatesten yapılan bu nefis omlet kahvaltı sofralarına çok yakışacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
yumurtasız
omlet
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi bir kabın içerisinde güzelce rendeliyoruz.
Rendelediğimiz patateslerin üzerine diğer malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Bir tavanın içerisine 1 tatlı kaşığı sıvı yağımızı koyuyoruz. Hazırlamış olduğumuz rendeli patatesi tavanın içerisine dağıtıyoruz.
Tavanın ağzını kapakla kapatıyor ve alt tarafın güzelce kızarmasını bekliyoruz. Kızardığı zaman ters çevirip diğer tarafın da kızarmasını sağlıyoruz.
Ve iki tarafın da kızardığından emin olduğumuzda servis yapabiliriz.
Snicers Pasta (Yer Fıstıklı Pasta)
Snicers Pasta (Yer Fıstıklı Pasta)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
krem şanti
krema
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1-2 yemek kaşığı Krema
1 poşet krem şanti(75 gram)
Üzerindeki tarife göre hazırlayalım
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı fıstık

Hazırlanışı:
Keki için şeker yumurta iyice köpük olana kadar çırpılır. Diğer malzemeler eklenir. Klasik kek hamuru yapılır. Yağlanmış tart kalıbılına dökülerek 180 derece fırında pişirilir.
Keki Islatmak İçin sos yapımı;Kramel için kullanacağımız kremadan yaklaşık 1 -2 yemek kaşığı ilave edelim.
Süt ve şekeri de ilave edip çırpalım.
Kramel yapımı; Karameli İçin şekeri tavaya yayalım orta ateşte rengi dönüp eriyinceye kadar bekleyelim arada bir sallayalım ki daha iyi eriyebilsin.
Eriyince tereyağını koyun hızlıca karıştırın sonra kremayı döküp karıştırarak yedirin altını kapatıp soğumaya bırakın fıstıkları ekleyip karıştıralım.
Kek hafif ılıdıktan sonra servis tabağına ters çevrilir. Yaptığımız sos üzerine gezdirelim.
Kremşantiyi orta kısma eşit şekilde yayalım üzerine fıstıklı krameli ilave edip yayalım soğuk olsun sıcak olursa kremşantiyi eritecektir buna dikkat edelim.
Daha sonra bir iki saat dinlenen pasta servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden
Bol Vitamin Enfes Tat Yoğurtlu Semizotlu Brokoli Salatası
Bol Vitamin Enfes Tat Yoğurtlu Semizotlu Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
haşlanmış mısır
kapya biber
biber
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet küçük brokoli
4 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
Yarım bağ semiz otu
Yarım çay bardağı kadar haşlanmış mısır
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Biraz tuz

Hazırlanışı:
İlk önce brokolimizi güzelce yıkayıp minik minik bölüyoruz.
Daha sonra çok az suda haşlıyoruz o esnada biberlerimizi de ocakta közlüyoruz. Benim kendi haşladığım mısırım vardı onu kullandım ama siz dilerseniz konserve mısırda kullanabilirsiniz.
Semiz otlarımızıda güzelce ayıklayıp saplarından ayırıyoruz ve yıkayıp suyu süzülmesi için bi köşeye alalım.
Haşlanan brokolimizi bir kaseye alıp üzerine kabuklarını soyduğumuz ve küp küp dogradığımız biberleri mısırları ve semiz otunu da ekleyelim ve tuz zeytinyağı ve yoğurdumuzu da ekleyip güzelce karıştıralım ve servis tabağımıza alıp afiyetle tüketelim deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık