mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sade Pilav
Sade Pilav? Sade Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon suyu
pirinç
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç (baldo)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1. 5 tatlı kaşığı tuz
3 bardak su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi sıcak suda biraz tuz ekleyerek yarım saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra bol su ile fazla elimizi değdirmeden (pirinçler kırılmasın diye) nişastası geçinceye kadar yıkıyor ve süzgüye alıyoruz.
Tenceremize zeytinyağ ve tereyağımızı birlikte koyuyoruz. Erimeye başlayınca pirinçlerimizi içine atıyoruz.
Pirinçlerimizi tahta kaşıkla şeffaf bir hal alıncaya kadar kavuruyoruz.
3 bardaktan 1 parmak eksik kaynar suyumuzu döküyoruz.
Bu aşamada tuzumuzu ve beyaz kalması için 1-2 damla limon suyumuzu ekliyor kapağını kapatıyoruz.
Kaynama işlemi başlayınca altını kısıp 15-20 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Üzerine temiz bir havlu kağıt koyup kapağı sıkıca kapatıyoruz.
Demlenen pirinçler beyaz ve tane tane dökülmeye başlayınca pilavımız olmuş demektir. (Eğer pilav biraz diri olursa O da pirinç farkından olabilir o zaman yarım çay bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte pişmesi tamamlanır. ) Herkese
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karbonat
limon suyu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı karbonat
Bir kaç damla limon suyu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
Ardından önce sıvı malzemeleri sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kek hamurunu kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Sosu için:portakal suyunu ve şekeri bir kabın içerisine alıp 5 dakika kaynatalım.
Nişastayı 1 yemek kaşığı suyla karıştırıp sosa ekleyelim.
5 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Vanilyayı bu aşamada ekliyoruz.
Fırından çıkardığımız kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca ılıyan sosu üzerine gezdiriyoruz.
Ispanaklı, Peynirli Strata
Tam bir hafta sonu kahvaltılığı. Yumurtalı ekmeğin fırın görmüş, peynirli ekmek dilimlerinin fırınlanmış ve süslü hali ıspanaklı ve peynirli strata.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ispanaklı
peynirli
strata
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9 dilim beyaz ekmek (kalın dilimlenmiş)
1 adet küçük boy kuru soğan
400 gram ıspanak
100 gram lor peyniri
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 adet yumurta
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Ispanaklı harcı hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.
Kök kısımlarını ayıkladığınız ıspanakları bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutun.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Soğanları katıp şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.
Küçük parçalara ayırdığınız ıspanak yapraklarını katıp soteleme işlemini kısık ateşte sürdürün.
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber yardımıyla çeşnilendirin. Suyunu çeken ıspanaklı iç harcı ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
Zeytinyağıyla yağlanmış fırın kabına ekmek dilimlerini sıkıştırarak yerleştirin. Ispanaklı karışımı eşit olarak üzerine yayın.
Rendelenmiş kaşar ve lor peynirini ekleyin. Yumurta ve sütü ayrı bir yerde çırptıktan sonra ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin.
Streç filmle üzerini kapattığınız fırın kabını buzdolabına kaldırın ve soslu ekmek dilimlerini en az 2-3 saat kadar dinlendirin.
Pişirme işlemi öncesinde çıkartıp oda ısısında beklettiğiniz ekmekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Dilimlere ayırdıktan sonra ılık olarak servis edin.
Bitli Kurabiye
Bitli Kurabiye? Bitli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Oda ısısında yarım margarin veya tereyağ 125 gr
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı sirke
2 çay kaşığı çörek otu
2 kaşık pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kabartma tozu
1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine ayırılacak
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce tüm sıvı malzemeleri sonra kuru malzemeleri ekleyip güzel yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Avucumuzun içinde minicik yuvarlak yapıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
1Sa 15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Atıştırmalık
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Poğaça Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 ml s&uuml;t (ılık)
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zerine)
50 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 paket instant maya (10 g)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
100 gr beyaz peynir veya lor peyniri
2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
1 yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar rendesi veya hellim peyniri kullanabilirsiniz.
Dereotu yerine maydanoz, taze fesleğen veya kekik ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak i&ccedil;ine az miktarda karabiber, pul biber veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Susam yerine &ccedil;&ouml;rek otu, keten tohumu veya haşhaş tohumu serpilebilir.
Yumurtalı s&uuml;rme yerine bitkisel s&uuml;t + az zeytinyağı karışımı ile vegan versiyon hazırlanabilir.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
2. Un ve tuzu bir kaba alın, erimiş tereyağı ve yumurta akını ekleyin.
3. Maya karışımını da ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamuru &uuml;zerini kapatarak 45&ndash;60 dakika kadar mayalanmaya bırakın; hamur iki katına &ccedil;ıkmalı.
5. Mayalanan hamuru eşit par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
6. İ&ccedil;ine peynirli dereotu karışımını koyup kapatın ve yuvarlak ya da oval şekil verin.
7. Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20&ndash;25 dakika, &uuml;st&uuml; altın rengi alana kadar pişirin.
10.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 Çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı kaynamış su
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayıp suya koyalım.
Tencereye yağı alıp salçayı kavuralım.
Doğradığınız pırasaları da üzerine ekleyip bi salçayla karıştırıp suyunu ekleyelim.
Pirinçi de ilave edip kapağı kapatalım.
Kısık ateşe koyup kontrollü pişirelim. bol muhabbetli olsun insaAllah
Kremalı Limonlu Portakallı Kek
Pastacı kremasıyla buluşup ağızda dağılan yumuşacık bir portakallı limonlu kek yaptık. Kokusu kadar lezzetine de bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kremalı
limonlu
portakallı
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2,5 çay bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
3 adet limon
1/2 paket vanilin
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı un
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet portakalın suyu

Hazırlanışı:
Portakal ve limonların kabuğu beyaz kısımlara gelmeyecek şekilde rendelenir. Şekerin içinde kokusu çıkana kadar iyice ovalanır. İçine yumurtalar kırılır. Şeker kaybolana kadar güzelce çırpılır.
Erimiş tereyağı, yoğurt, un, vanilya katılır ve pütürtüler kalmayacak şekilde çırpılır. Kek kalıbına yağlı kağıt serilir ve içine kek harcı dökülür. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir. Ortasına kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir. Pişen kek soğuyup dinlenmeye bırakılır.
Pastacı kreması için yumurtayı tencereye kırın. Üzerine un, şeker ve nişastayı ekleyin. Sütü de ilave edip iyice çırpın. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Kaynayınca içine tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Üstünün kabuk tutmaması için sık sık karıştırın. Kremanızı kekin arasına ve üstüne dökerek servis edin.
Kıyır Kıyır Bademli Datça Kurabiyesi Videolu
Kıyır Kıyır Bademli Datça Kurabiyesi Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
badem unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
1 çay bardağı badem unu
1 su bardağı kavrulmuş un
3,5 su bardağı normal un
1 orta boy kase kırılmış badem
Vanilya

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavada eritelim süzgeçten geçirip buzdolabına soğumaya bırakalım.
1 kase bademi bıçakla küçük parçalar halinde keselim.
Ayrı bir tavada 1 su bardağı unu 5dk kavuralım.
Uygun bir kaba soğuyan tereyağı,sıvı yağ,pudra şekerini,badem unu,kavrulmuş unu,normal unu,kırılmış bademi ve vanilyayı koyup kurabiye hamuru yapalım.
Yağlı kağıt konulmuş tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp dizelim.
150 derece alt-üst ayarda fırında ilk 15dk. Daha sonra 100 derecede 30 dk pişirelim.
Fırından çıkınca soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim.Videolu tarif için burdan bakabilirsiniz
Buzluk İçin El Açması Enfes Çıtır Kalem Böreği
Buzluk İçin El Açması Enfes Çıtır Kalem Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Fırın
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı tepeleme un
1 tatlı kaşığı silme tuz
Yeterince su
13 yemek kaşığı sıvı yağ
İstenilen börek içi malzemesi
Ben peynirli yaptım resimdeki gibi

Hazırlanışı:
Un, tuz ve su ile ele yapışmayan serte yakın bir hamur yoğurulur, yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur 6 eşit bezelere ayrılır, her beze servis tabağı boyutunda açılır.
Tabağın üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür.
Sırayla; açılan bezelerin aralarına ikişer yemek kaşığı yağ sürülür ve hamurlar üst üste dizil(resimdeki gibi her katın arasına).
Yağlanan hamur 20 dk dinlendirilir.
Hamurlar ikişer ikişer açılacak tahtanın veya zeminin üzerine alınır.
Elle her kenardan çekerek büyütülür, açılır(resimdeki gibi).
8 eşit parçaya bölünür, istenilen iç malzemesi koyulur ve sarılıp tepsiye dizilir.
Bu işlem hamur bitene kadar devam edilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk kadar kızarınca pişirilir.
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık fıstık
enginar
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
pirinç
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet ortası temizlenmiş yapraklı enginar
1, 5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümü
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
Zeytinyağı (Her dolmanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar gezdiriyoruz)

Hazırlanışı:
İlk olarak temizlenmiş enginarlarımızı limonlu suya koyuyoruz ki kararmasın.
Daha sonra bir tavada zeytinyağın da yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Fıstıkları da soğanlarla birlikte kavuruyoruz, sonra pirinçleri atıyoruz ve 1 su bardağından biraz eksik su katıp kuş üzümü, tuz ve baharatları da katıp pirinç, suyunu çekene kadar biraz kabartıyoruz.
Daha sonra limonlu sudan çıkarttığımız enginarların ortasını ve yapraklarının arasını dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip enginarların yarısına gelecek şekilde su ekliyoruz ve kısık ateşte kontrollü olarak 45 dakika kadar pişiriyoruz.
Zaten piştiğinde enfes bir koku sarıyor her yeri muhtemelen anlarsınız.
Soğuk servis ediyoruz ve yaprağından koparıp üzerine limon sıkıp midye gibi yiyoruz, midye severler bayılarak yiyeceğinize emin’im, beğenmeniz dileğimle, Sevgilerimle
Peynirli Pritnisa
Peynirli Pritnisa? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Pritnisa Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
kekik
ketçap
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
4 adet patates
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
Tuz, karabiber,pulbiber
İstenirse nane kekik maydanoz vs.
Ketçap mayonez eşlik edebilir isterseniz ya da sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Patateslerimizi ve soğanımızı rendeliyoruz. Rendenin kalın rendeleyen tarafıyla Patateslerin suyunu sıkıyoruz.
Soğanımızı akan suyun altına yıkayıp suyunu sıkıyoruz. Ununu baharatlarını ekliyoruz.
Peynirleri ben gelişi güzel parçalayarak ekledim. Kızartırkende öyle kaldılar. hepsini güzel bir karıştırıyoruz. Fazla bekletmeden orta ateşte kızartıyoruz. Pritnisamiza isterseniz ketcap mayonez isterseniz sarımsaklı yoğurt eşlik edebilir.
Kazandibi
Sütlü tatlıların en sevilenlerinden birini hazırlıyoruz. Az malzemesi, bol lezzetiyle kazandibini evde hazırlamak çok kolay.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kazandibi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç unu
3 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı (silme) tereyağı
1 parça tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Isıya dayanaklı bir tepsiyi tereyağ ile yağlayıp üzerine pudra şekeri eleyin. Bir kenarda bekletin.
Muhallebisi için vanilin ve tereyağı hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam olduğunda ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra vanilin ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika blenderdan geçirin. Bu şekilde daha güzel bir kıvam elde ediyoruz.
Tepsiyi ocağın üstüne alın ve kısık ateşte pudra şekerinin yanarak karamelize olmasını sağlayın. Her yerini çevirerek yapın. Videodan detayları görebilirsiniz.
Muhallebiden 3-4 kepçe tepsiye aktarıp karamelize kısımla nazikçe karıştırın. Kızarmış katman bu şekilde daha belirgin oluyor.
Kalan muhallebiyi tepsiye aktarıp önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında soğutun. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek ve rulo yaparak servis yapın.
Çikolatalı Vişneli Rulo Pasta
Çikolatalı Vişneli Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kiraz
labne
şeker
sıvı krema
sıvı vanilya
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
120 gr un elenmiş
80 gr şeker
1 paket vanilya (Dilerseniz sıvı vanilya)
4 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket sıvı krema
100 gr çikolata
1 paket labne
Kiraz

Hazırlanışı:
Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra elediğimiz unu ve kabartma tozunu yavaşça ilave ederek kekimizi düz bi tepside yağlı kağıdın üzerine yayıyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz.
Kremamızı tencerede hafif ılıtıyoruz. Daha sonra çikolatayı ekleyip karıştırdıktan sonra 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Krema soğuduktan sonra mikser yardımı ile çırpıyoruz üzerine labnemizi ekliyoruz.
Pişen kekimizin kenarlarını bıçak yardımı ile kesip düzeltiyoruz.
Ve daha sonra kremamızı üzerine güzelce keki kapayacak şekilde yayıyoruz, kenarlarına kirazlarımızı yerleştirip rulo haline getiriyoruz.Dilediğiniz şekilde ruloyu süsleyin ve buzdolabında dinlendirin.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
2 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı süt
2 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpın.
Sıvıyağı, süt, limon kabuğunu ve suyunu ilave edip çırpalım.
Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Yağlayıp, unladığımız kek kalıbına hamuru dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirelim. Ilk 25 dakika fırının kapağını asla açmayalım.
Kekin içinin pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol ederek fırından alabilirsiniz.:).
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
sosis
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya yada 2 paket 10 gr toz maya
3 yumurta(2 sinin sarısı üzeri için)
125 gr eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri
Domates
Sosis
Biber
2 yumurta sarısı (Hamurun harcında ayırmıştık)

Hazırlanışı:
Mayalama işlemiyle başlayalım. Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp 5 dakika kadar bekletelim.
Köpüren mayaya diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Cevizden büyük parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Aralarında boşluk bırakalım. 5 dakıka kadar tepside bekletip bardak yardımıyla ortasına bastıralım.
Sırasıyla domates, kaşar, biber ve sosisi açtığımız çukurlara yerleştirelim.
En son yumurta sarısını hamurun kenarlarına sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Nefis bi poğaça tarifi mutlaka denemelisiniz Not;Unu eklerken gözünüze çok gelebilir. 30-35 tane çıkıyor.
Haşhaşlı Tart Revani
Haşhaşlı Tart Revani? Haşhaşlı Tart Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı haşhaş
1 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker çırpılır.
Üzerine diğer malzemelerde eklenilir.
En son un konularak iyice çırpılır.
Yağlanmış tart kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında pişirilir.
Kekimiz pişirken şerbetimiz kaynatılır.
Kekimiz pişince fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır soğuyunca kalıptan servis edeceğimiz tabağa alınır.
Üzerine sıcak şerbet gezdirilir hiç bir yeri kuru kalmayacak şekilde ıslatılır.
Kekimiz şerbeti çekerken kreması yapılır, un, süt, nişasta, şeker, limon rendesi bir tencere de kaynayana kadar pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp vanilya ve tereyağ eklenir.
Son olarak kekimizin üzerine dökülür. Dileğiniz gibi şekillendirebilirsiniz, ben hindistan cevizi ve ceviz yakıştırıyorum tavsiye ederim
Elbistan Tava (Asıl Tarif)
Elbistan Tava (Asıl Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuşbaşı
kuyruk yağı
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et
6 adet patlıcan
2 adet domates (irice)
6 adet yeşil biber
2 adet soğan
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Kuyruk yağı (bir avuç kadar )
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar küpküp doğranır. Tuzlu suda bekletilir acısı alınır.
Et kuşbaşı şekilde doğranır. Benim gibi dana eti kullanıyorsanız 10 dk düdüklüde haşlayıp yemeğe ekleyebilirsiniz. Kuzu eti kullanırsanız önden pişirmeye gerek yok.
Biber, domates ve soğanlar doğranır. Hafif irice olacak şekilde. Yemeklik doğranırsa pişince erir.
Tepsiye doğranan tüm malzeme konur.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ sarımsak, tuz, karabiber, pulbiber eklenir ve karıştırılır.
Domatesleriniz çok sulu değilse 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
En üste ufak doğranan kuyruk yağı konur.
200 derece fırında 1 saat pişirilir.
Her 20 dk da bir yemeği karıştırın ki üzeri kurumasın.
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kemik suyu
sarımsak
sıvı yağ
soğan
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane kabak
1 tane havuç
Küçük soğan
1 diş sarımsak
Karabiber (arzu ettiğiniz kadar)
1 dolu yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kemik suyu
Üzerine dereotu

Hazırlanışı:
Yağın içine soğanı ve sarımsağı alıp soteliyoruz, unu ekleyip kavuruyoruz.
Rendelediğimiz kabağı ve havucu ekleyip karabiber ve tuzu da koyup sıcak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
15 dakika da pişiyor, pişen çorbamızı blenderden geçirip üzerine dereotu serperek servis ediyoruz.
Çıtır Çıtır Patates Kızartması
Çıtır Çıtır Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
patates
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 tane orta boy patates
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yıkanır. İyice kurulanıp ince dilimler halinde doğranır.
Üzerine un, nişasta, tuz ve kabartma tozu eklenir, iyice harmanlanır.
Ve direk kızgın yağa atılır.
Ara sıra karıştırarak kızartılır.
Kızarınca servis tabağına alınır. Kahvaltıda ve tavuk veya et yemekleriniz yanında servis edebileceğiniz güzel bir tarif
Teremyağlı Ispanaklı Bazlama
Teremyağlı Ispanaklı Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
1 kilo ıspanak
2 adet soğan
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Önce hamur malzemelerini bir kaba alıp iyicene yoğuralım.
Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Sonra iç harcı için siz patates yada peynirde kullanabilirsiniz ben ıspanak tercih ettim.
Ispanakları doğrayıp hafif sönecek şekilde tuz ile haşlayalım.
Sonra soğanları doğrayalım bir tencereye koyduğumuz yağın içine atalım ve iyicene kavuralım.
Sonrasında ıspanak tuz ve baharatları atarak iç harcı hazır etmiş olalım.
Sonrasında dinlendirdiğimiz hamuru küçük bezeler haline getirip oklava yardımı ile açalım ve içine D şeklinde içine ıspanak ekleyip kapatalım.
Yağsız tavayı tüpe alıp pişirelim. piştikten sonra teremyağını sürüp üstünü örtelim ki diğerleri pişene kadar soğumasın. Servise hazırdır deneyeceklere.
Kar Tanem Kurabiyem
Kar tanem kurabiye tarifiyle nefis mi nefis kurabiye hamurunuzu kışın en sevilen anına yakıştırıyoruz. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kar
tanem
kurabiyem
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
2 yemek kaşığı (silme) kakao
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Önce yoğurma kabımıza pudra şekeri ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra margarin ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Hamuru ikiye bölüp diğer yarısına kakao koyup tekrar yoğuruyoruz.
Merdaneyle açıp hem yuvarlak hem kar tanesi kalıplarından çıkarıp istediğimiz gibi üst üste koyup sıcak fırında 170 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra tepsimizden alıp servis yapabiliriz.

Besin değerleri: calories: 473 kalori
Güveç Tadında Etli Patates
Güveç Tadında Etli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
et
et suyu
patates
pul biber
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
1 büyük tabak kemiklerinden ayrılmış haşlanmış et
300 ml et suyu
2 adet domates
Pul biber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kemikli etinizi haşlayın. (Tariflerimiz içinde mevcut).
Etinizi kemiklerinden ayırın. Patateslerinizi soyun ve kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
Tencerenizin dibine kızarmış patatesleri koyun.
Üzerine etinizi, en üste de halkalar halinde kesilmiş domatesleri yerleştirin.
Son olarak et suyunu üzerine dökün ve kısık ateşte 50 dakika pişirin.
Almaya yakın pul biber ekleyin. Ayrıca yağ eklemeyin. Oooh miss.