mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Tavuklu Sandal Yemeği
Beşamel Soslu Tavuklu Sandal Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk Göğsü
3 adet kabak
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tercihe göre baharatlar, ve tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
6 dilim ince kaşar veya rendesi.
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Bir fiske tuz
Bir fiske karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Önce sıcak suyu ocağımıza alalım içerisine göz kararı tuz ekleyip hafif kaynamaya bırakalım.
Kabakları uzun şekilde ortadan tek parçaya bölelim içlerini resimdeki gibi oyuk hale getirelim.
Ocakta kaynayan suda ne sert ne yumuşak olacak şekilde kabakları haşlayalım.
Gelelim iç harcına, Önce tavukları kuşbaşı doğrayalım.
Sıvıyağı tavamıza döküp 2 adet soğanı küp şekilde doğrayıp hafif kızarana kadar soteleyelim.
Üzerine tavukları ekleyip orta ateşte güzelce pişirelim.
Baharatları ve tuzu ilave edip sonrasında 15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim ve altını kapatalım.
Beşamel sosun yapımına geçelim.Bir küçük tencereye tereyağını ve unu ekleyelim unu hafif kavuralım, un kokusu gitmesi için.
Üzerine soğuk sütü ekleyelim tuz ve karabiberi de ekleyip muhallebi kıvamını alana kadar karıştıralım.
Haşlanmış olan kabakları uzun dikdörtgen borcama dizelim.
İçerisine yaptığımız tavuk harcımızı koyalım.
Üzerine Beşamel sosu da döküp kaşarları da koyduktan sonra, salçalı sosuda yapıp kabakların üzerine gelmeyecek şekilde borcamın kenar kısmından sosu dökelim.
Sonrasında 200°c ısıtılmış fırında 18 dakika kadar pişirelim. Kaşarların üzeri kızarana kadar. Afiyetler olsun
Büzme Tatlı (Ev Yapımı)
Büzme Tatlı (Ev Yapımı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (6 su bardağı aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)
Kırılmış ceviz ya da fındık
Mısır nişastası
1 paket margarin
4 bardak şeker
5 bardak su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve bira yoğurun ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
Hazırladığınız hamuru 20 eşit parçaya bölünüz.
Parçadan parçalardan her birini merdane ve nişasta yardımı ile büyük ve incecik hale getirin.
Açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek oklavayla rüya halinde sarın
Daha sonra çift taraflı içe doğru büzüp tepsiye yerleştirin.
Üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün.
180°C fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirilmelidir.
Şerbetiniz soğuk tatlınız ılık olmalıdır
Çağla Bademli Kuru Cacık
Özellikle yaz aylarında ferahlatan bir tarif olarak iştah açan cacığa mevsime göre yorum katmak mümkün. Çağla bademli kuru cacık bu yüzden denensin!
Kategori: Meze
Etiketler: çağla
bademli
kuru
cacık
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram süzme yoğurt
100 gram çağla badem
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam yeşillik karışımı

Hazırlanışı:
Bu inanılmaz pratik tarif için süzme yoğurdu servis tabağına alın. Kaşığın tersi ile yoğurt üzerinde çukurlar oluşturun.
Çağlaları iyice yıkayarak ince ince dilimleyerek yoğurdun üzerine serpiştirin.
Zeytinyağı gezdirerek taze yeşillikler ile servis edin.
Lezzetli Kinoa Pilavı
Lezzetli Kinoa Pilavı? Lezzetli Kinoa Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
kinoa
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kinoa 1 su bardağı (Glutensiz)
Arpa şehriye 2 yemek kaşığı (Gluten içerir)
Organik tereyağ 1 tatlı kaşığı
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Tuz 5 g
Su 2.5 su bardağı
Karabiber 2 g

Hazırlanışı:
Tencerede tereyağ ve zeytinyağında arpa şehriye rengi dönünceye kadar kavrulur.
Kinoa eklenir, suyu eklenir, tuz ve karabiber eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.
Çikolatalı Pasta
Dilim dilim servis edebileceğiniz enfes bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Çikolatalı pasta tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
200 gram eritilmiş bitter çikolata
40 gram tereyağı
25 gram kakao
60 gram toz şeker
500 mililitre süt
400 gram bitter çikolata
200 gram krema

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
Yumurta beyazlarına şekerin yarısını ve tuzu, sarılarına da diğer yarısını ekleyin.
Yumurta beyazlarını köpük kıvamına, yumurta sarılarını da rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Kakaoyu sıcak suda eritip yumurta sarılarına ekleyin ve çırpın.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyin ve yumurta sarılarına ekleyin. Düşük devirde çırpın.
Yumurta beyazlarını üç seferde karışıma ekleyin ve katlama yöntemiyle yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırın.
Kalıba aldıktan sonra 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Kremayı yaparken kuru malzemeleri tencereye alın. Üzerine sütü ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştırın. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ve tereyağını ekleyip karıştırın. Başka bir kaba alıp üzerini kabuk tutmaması için streçleyin ve soğumaya bırakın.
Ganaj için 400 gr bitter çikolata ve kremayı bir tutam tuz ekleyerek benmari usulü eritin. Daha sonra başka bir kaba alıp üzerini streçleyin ve soğumaya bırakın.
Pastamızın iskeleti hazır. Pandispanyayı keserek ara katlarına kremayı sürün.
İçine çikolata meyve veya dilediğiniz süslemeleri koyabilirsiniz.
Katları üst üste yerleştirdikten sonra ganaj ile kaplayın ve dinlenmeye bırakın. Ertesi gün pastanız yemeye hazır!:)
Macdonald’s Usulü Balık Burger (Fish Burger)
Macdonald’s Usulü Balık Burger (Fish Burger)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
çeşni
çipura
galeta unu
un
kapari
karabiber
kornişon turşusu
turşu
levrek
mayonez
nişasta
soğan
tuz
vegeta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet burger ekmeği
2-4 adet çeddar
2 çorba kaşığı tartar sosu (hazır ya da ev yapımı)
2 adet burger genişliğinde balık filetosu (tercihen beyaz etli balıklar – morina, çupra, levrek vb.).
2 çorba kaşığı mayonez (hazır ya da ev yapımı)
1 tatlı kaşığı küçük doğranmış kornişon turşusu
1 tatlı kaşığı küçük doğranmış soğan (her çeşit uygundur)
1 tatlı kaşığı küçük doğranmış kapari
2 dolu çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı nişasta
Tuz, kara biber, vegeta, istenilen çeşni

Hazırlanışı:
Tartar sosu için tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
Pane için galeta ununu, nişastayı ve dilediğiniz baharatları harmanlayın.
Hafifçe tuzlanmış balık parçalarını paneye iyice bulayıp, az yağda kızartın.
Burger ekmeğini ikiye bölüp, iç taraflarını kuru tavada ya da ızgarada ısıtın.
Sonra ekmekleri çevirip, bir yarısının üzerine bir dilim çeddar peynirini koyup, üstüne de bir dilim kızartılmış balık yerleştirip, ısıtmaya devam edin. Eğer benim gibi bol peynirli burger severseniz, iki ekmek yarısının üzerini çeddarla kaplayın.
Peynirler erimeye başlayınca, burger yarılarını tezgaha alıp, balığın üzerine bir kaşık tartar sosunu döküp, burger yarılarını birleştirin. Hazır!.
Aynı işlemi ikinci burger için tekrarlayın.
Sıcakken servis edin. Çok lezzetli oluyor, tavsiye ederim.
Diyet Meyve Salatası
Diyet Meyve Salatası? Diyet Meyve Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
ev yoğurdu
keten tohumu
kiraz
muz
şeftali
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım şeftali
4-5 adet kiraz
Yarım muz
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı ceviz içi
4 yemek kaşığı ev yoğurdu

Hazırlanışı:
Meyveleri küçük küp küp doğrayın, ve bir kasede diğer malzemeler ile karıştırın.
Dolapta bir iki saat bekletin ki keten tohumu şişsin. Not: Meyveler şeker içerdiği için bu salata gündüz tüketilmelidir, yani akşama tavsiye edilmiyor.
Tulumba Tatlısı Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tulumba Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Bayram Tatlıları
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı toz şeker
1 &ccedil;imdik tuz
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
2 su bardağı su
Birka&ccedil; damla limon suyu
Sıvı yağ (kızartmak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, kaynadıktan sonra birka&ccedil; damla limon suyu ekleyin.
2. Hafif koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Su, tereyağı, şeker ve tuzu tencerede kaynatın.
4. Kaynadıktan sonra unu ekleyip hızlıca karıştırın ve 1-2 dakika pişirin, ocaktan alın.
5. Hamur hafif ılınınca yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
6. Homojen ve kıvamlı bir hamur elde edin.
7. Hamuru sıkma torbasına (yıldız u&ccedil;lu) doldurun.
8. Sıvı yağı kızdırın ve hamurdan 5&ndash;6 cm uzunluğunda par&ccedil;alar sıkın.
9. Orta ateşte altın rengi alana kadar kızartın.
10. Kızaran tulumbaları kağıt havlu ile fazla yağını alın ve sıcak şerbetin i&ccedil;ine atın.
11. Birka&ccedil; dakika şerbeti &ccedil;ekmesini bekleyin.
12. Şerbetten &ccedil;ıkarıp servis tabağına alın.
13. Soğuduktan sonra servis edin.
14.
Kereviz Sote (Elmalı, Havuçlu)
Kereviz Sote (Elmalı, Havuçlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
hindistan cevizi
kereviz
portakal suyu
sumak
tuz
yeşil elma
elma
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2 adet küçük yeşil elma
2 adet küçük portakalın suyu
1 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Dereotu

Hazırlanışı:
Elmaları, kerevizi ve havucu soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyip uygun bir tavaya alıyoruz.
Üzerine zeytinyağı, tuz, sumak ve hindistan cevizini ekliyoruz.
Portakalların suyunu sıkıp ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz.
Orta büyüklükte ocakta, orta ateşte yaklaşık 15 dakika (suyunu tamamen çekene kadar) ara ara karıştırarak soteliyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine taze dereotu kıyıp serpiştiriyoruz.
Sıcak yahut soğuk servis edebilirsiniz.
Sebzeli Kremalı Tavuk
Sebzeli Kremalı Tavuk? Sebzeli Kremalı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
brokoli
karabiber
mantar
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğüsü
100 gram mantar
100 gram brokoli
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket sıvıkrema
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp doğrayıp tavada yağda rengi dönene kadar kavurun.
Jülyen şeklinde doğradığınız tavukları ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.
Mantarları dilimleyin, brokoliyi parçalara ayırıp yemeye ekleyip pişirin.
Son olarak krema ve baharatları ilave edip koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Pratik Ezogelin Çorbası
Pratik Ezogelin Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karışık salça (domates+biber)
Nane
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinç, bulgur ve mercimeği yıkayıp, tencereye alıyoruz. Üzerine sıcak suyu ilave edip, tuzunu atıp, pişmeye bırakıyoruz.
Pişen üçlüyü ocaktan alıyoruz. Büyük delikli kevgirden bir kez geçiriyoruz. (bu işlemi yapmasanız da olur)
Tencerede yağı ısıtıyoruz. Üzerine salçayı, pul biberi ve nane ekliyoruz. Nanelerin yanmamasına özen gösteriyoruz.
Üzerine kevgirden geçirdiğimiz harcı döküp, kaynamaya bırakıyoruz. İki üç dakika kaynattıktan sonra çorbamız hazır.:) @pratik_tat
Ucuz Kolay Yaş Pasta
Ucuz Kolay Yaş Pasta? Ucuz Kolay Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır pandispanya
krem şanti
nar
pasta kreması
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
1 adet pasta kreması
1 adet krem şanti
3. 5 su bardağı soğuk süt
(Ben Dondurulmuş Nar Kullandım)

Hazırlanışı:
İlk olarak pandispanya kekimizi ortadan ayırıp iki tarafını da sütle ıslıyoruz.
Daha sonra pasta kremasının hepsini arkasında yazan ölçüye göre çırpıyoruz.
Aynı şekilde 1 paket krem şantiyi de ölçüsüne göre çırpıyoruz.
Krem şantinin tamamını alt tabana sürüyoruz.
Daha sonra üst keki de koyuyoruz pasta kremasını da her tarafına eşit bi şekilde sürüyoruz.
Daha sonra üstünü süsleyerek hazır hale geliyor. Herkese Herkes çok beğenerek yiyor Not: İsterseniz araya da muz çilek vb meyveler kullanabilirsiniz
Kakaolu Bisküvi Toplar
Kakaolu Bisküvi Toplar? Kakaolu Bisküvi Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
pudra şekeri
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 paket sade petibör
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı margarin
5 yemek kaşığı su
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin cezvede eritilir. Bisküviler rondodan çekilir.
Tüm malzemeler bir kaba toplanıp hamur gibi toplanıncaya kadar yoğrulur.
Eğer su az gelir hamur toparlanmazsa ilave edilebilir.
Sonra hindistan cevizine batırılarak servis edilir.
Peynirli Çıtır Börekler
Peynirli Çıtır Börekler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı SÜTAŞ Süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
200g SÜTAŞ Beyaz Peynir
100g SÜTAŞ Kaşar Peyniri
Maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yufkaları ıslatmak için süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım.
Yufkalardan bir tanesini tezgaha serelim ve üzerine bolca sosumuzdan sürelim.
İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serelim. Tekrar sos sürerek 3. yufkayı da aynı şekilde serelim ve soslayalım.
İçi için kaşar peynirini rendeleyelim. Maydanozu küçük küçük kıyalım, beyaz peynirle birlikte hepsini karıştıralım.
Hazırladığımız iç harcı yufkaların üzerine serpelim.
Yufkamızı karşılıklı iki kenarından rulo yapalım ve birleşme noktalarından bıçak ile kesip ikiye bölelim.
Son olarak ruloları üçgen şeklinde keselim ve tepsiye dizelim.
Artan sosumuza yumurta sarısı kırarak çırpalım ve böreklerin üzerine sürerek susam serpelim.
Böreğimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Pişen böreklerimiz servise hazır.
Zayıflama Garanti Detoksu
Zayıflama Garanti Detoksu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
su
yeşil elma
elma
zencefil
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yeşil elma
1 limon
1 çubuk tarçın
6- 7 tane tane karanfil
İsteğe göre zencefil
2 litre su

Hazırlanışı:
iki litre suyun için elma ve limonu dörde bölüp koyuyorum.
Çubuk tarcın ve karanfili de içine atıp kaynamaya bırakıyorum.
Arada kontrol ediyorum.
Kürdanı elmaya batırıp yumuşamışsa kapatıyoruz.
Yarım saat kadar dillendirip süzüyorum.
Cam sürahiye koyup sabah öğlen akşam birer bardak tüketiyorum dolapta muhafaza ediyorum içeceğim zaman biraz ılıtıp içiyorum. deneyenler inşallah faydasını görür.
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
lahana yaprağı
lahana
pirinç
pul biber
salça
sebze tozu
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 bağ haşlanmış lahana yaprağı
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 baş büyük soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber, pul biber, varsa sebze tozu
Tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tereyağı hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Yapraklarınızın içine istediğiniz miktarda koyup sarın. Ben biraz içinin malzemesini bol tuttum. Çünkü bu sarma bol malzemeli daha lezzetli bütün yaprakları sarınca tencerenizin dibine tereyağı koyun sonra dikey şekilde tencerenize yerleştirin.
Sarmaların salçalı sosu için bir yemek kaşığı salça ve 3 su bardağı suyu karıştırıp sos yapın tencereye dökün.
Sarmaların üzerinden gezdirerek sarmaların üzerlerine tereyağı koyup sarmaların suyu kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.
Daha sonra en çok kısık ayarda yavaş yavaş kendi buharıyla pişirin.
Çemen (Kokusuz)
Çemen (Kokusuz)? Çemen (Kokusuz) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
et suyu
pul biber
sarımsak
toz biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt et suyu
250 gr pul biber
250 gr toz biber
4 diş sarımsak
100 gr ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığı da ki et suyu, pul biber, toz biber (acı yada tatlı tercihe bağlı), ceviz, sarımsak ve tuz mutfak robotunda çekilir.
İyice karıştıktan sonra ekmeğe sürecek kıvama gelince hava almayacak şekilde cam kavanoza kapatılır.
Çok bereketli oluyor ayrıca yedikten sonra vücutta koku bırakmıyor.
Fındıklı Kurabiye
Leziz fındıklı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 60 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg un
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gram margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı badem içi
Üzeri için
Bir buçuk su bardağı çekilmiş fındık
1 adet yumurtanın akı

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin. Margarin ve yumurtayı ekleyin. Vanilin, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını ekleyip yoğurun. Çekilmiş ceviz içi, kuru üzüm ve badem içini ekleyip iyice yoğurun.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Hamurları önce yumurta akına daha sonra çekilmiş fındığa batırıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Tereyağlı Tavuk İncik
Tereyağlı Tavuk İncik? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
pul biber
soğan
su
tavuk incik
tavuk eti
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk incik
4 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıcak su
Pul biber

Hazırlanışı:
İnciklerimizi yıkayıp, uygun bir tencereye dizelim. Üzerine kalın halkalar halinde doğradığımız soğanlarımızı dizelim.
Üzerine eşit miktarlarda tereyağ parçaları koyalım. Ve son olarak pul biber gezdirip, sıcak suyumuzu dökelim.
Üzerine bir tabak kapatıp, kapağını kapayalım. Kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişmeye bırakalım.
Büyük Tepside Nefis Su Böreği
Büyük Tepside Nefis Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 yumurta
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un(biraz katı bir hamur elde edin)
Peynir, maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağ karışımı

Hazırlanışı:
Hamur için öncelikle yumurtaları yoğurma kabına alıyoruz ve çırpıyoruz.
Daha sonra tuzu,suyu, sıvı yağı koyup yumurtaları biraz açıyoruz ve unu yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur elde edin M
Mantılık hamurdan bir tık daha yumuşak olsun sonra içini hazırlayın.
Maydanozları küçük doğrayıp peynire ekleyin.
Hamurdan 8 tane büyük bezeler yapıp 30 dk dinlenmeye bırakın(ince seviyorsanız bu sayıyı 6 ya düşürebilirsiniz. İkisi altlarına dördü arasına ve peyniri de üçüncü katta koyun böyle yaparsanız ).
Daha sonra tepsinin boyutunca ilk yufkayı acın ve tabanına sıvı yağ ekleyip koyun. sonra diğer bezeleri aynı boyutta açmaya devam edin.
Üzerine konulacak hamura gelince onu da açıp yapışmaması için arasına un serpin ve katlayıp sofra bezi arasına sarın.
Haşlanacak tencereye suyu 1 yemek kaşığı sıvı yağı(bu erimesini engelliyor hamurun) ve 3 yemek kaşığı tuzu ilave edin (az olursa biraz daha ekleyin ).
Kaynadıktan sonra parçalardan birini suya atıp bastırın ve hemen ikinci parçayı atın ve şoklamak için büyük bir leğene tuz atıp soğuk su ilave edin.
Hamurları bunun içerisine alın elinizle sıkarak suyunu sıkın (annelerimiz bezle kurularlardı eskiden )
Ve ilk katı sermeden birkaç kaşık yağ gezdirip yerleştirelim.
Dördüncü kata gelindiğinde peynirleri ilave edelim ve hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
En üste geldiğimizde ayırdığınız yufkayı üzerine serip ortasından bir tane delin ve iki gözünü kıstığımız ocağımıza alıp bi bez ve bir bıçak yardımıyla döndererek pişirelim.
Altlarını açtığımızda yağı eksik olan yerlere azar azar ilave edin ve kızarttığımız böreği ocaktan alın sonra çevirme işlemi için biraz bekleyin.
Soğuyunca daha kolay çevriliyor,bide ben tüm ceviremiyorum maalesef o kadar tecrübeli değilim daha
Daha sonra sıcak seviyorsanız ikram edeceğiniz zaman kızartın diğer yüzünü.
Kış Salatası
Kış Salatası? Kış Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
balzamik sirke
sirke
havuç
ıspanak
karalahana
lahana
kıvırcık
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yaprak kıvırcık
1 adet havuç
1/4 (çeyrek) karalahana
1 adet yeşil soğan
4 yaprak ıspanak
1 avuç kadar maydanoz
1 çay kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı yağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yıkanır. Havuç ve turp un yarısı rendelenir. Kalan yarım turpu da dilimleyebilirsiniz.
Kalan malzemeler de doğranır. En sosu hazırlanıp yemeye yakın dökülür ve karıştırılır.
İrmikli Toplar
İrmikli Toplar? İrmikli Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 kaşık tereyağı
Vanilya
1 poşet krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, irmik,şeker bir tencereye alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve içerisine vanilya ve tereyağı ilave edilir ve karıştırılır.
Ve soğumaya bırakılır.
El yakmayacak kıvama gelince içerisine bir poşet krem şanti çırpılır ve şekil vermeye başlanır el ile.
Bir kapta ıslatıp irmikli muhallebiden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlanır. Hindistan cevizine bulanır.
Buz dolabında 2 saat dinlendirilir.
Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Bir çimdik tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı iri dövüşmüş fındık

Hazırlanışı:
Çikolata ve fındık hariç bütün malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.
Orta yumuşaklıkta hamur elde ediyoruz.
Son olarak damla çikolata ve fındığı karıştırıp yoğurup şekil veriyoruz.
Ortasına çatalla şekil verdim sizde farklı şekil verebilirsiniz.15 dakıka 250 derece fırında kontrolü pişiriyoruz.
Son olarak da soğuyunca nutella ya batırıyoruz ￼￼￼￼￼￼