mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Balık Buğulama (Çupra)
Balık Buğulama (Çupra)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
defne yaprağı
limon
patates
sarımsak
soğan
tane karabiber
karabiber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kg istediğiniz türde iri balık
4 adet küçük boy patates
6-7 dal defne yaprağı
4-5 diş sarımsak
2 küçük boy soğan
1 adet limon
7-8 tane tane karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Balığımızın içini temizleyip istediğimiz büyüklükte doğruyoruz yada ortasından açıyoruz.
Patateslerimizi soyup dilimliyoruz. Sarımsağımızı soyuyoruz.
Soğanlarımızı soyup iri iri doğruyoruz.
Limonun kabuğunu soyup dilimliyoruz.
Büyük fırın tepsisine uzun bir şekilde yağlı kağıdımızı serelim.
Üzerine ilk önce balıklarımızı yerleştirelim balıkların içine ikişer dal defne yaprağı, ikişer dilim limon ve tane karabiberimizi ekliyoruz. Birazda tuz serpelim.
Patates, soğan ve sarımsağı bir kaba alıp üzerine zeytinyağı ve tuz gezdiriyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Yağlı kağıdı balığın üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz ve kenarlardan kıvırıyoruz.
Önceden ısıttığımız fırına atıp 250 derecede 45 dakika pişirip derecemizi 170 dereceye alıyoruz ve 15 dakikada böyle pişiriyoruz.
Avokadolu Balık Yanı Salatası
Avokadolu Balık Yanı Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
domates
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
kuzukulağı
limon suyu
maydanoz
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet olgun avokado
1 küçük kuru soğan
1 orta boy domates
1 orta boy kapya biber
1 demet kuzu kulağı
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle salatanın sosu hazırlanır. Avokadolar dilimlenir ve sosun içinde 5 dakika bekletilir.
Kuzu kulakları doğranır. Tabağın en altına serilir.
Üzerine ince doğranmış tuzla ovularak biraz öldürülmüş soğan serpilir.
Domates ve kapya biberler şekilli doğranıp üste dizilir.
Maydanoz doğranır ve salata tabağının orta kısmına koyulur.
Soslanmış avokado dilimleri maydanozların üzerine dizilir.
Sosun geri kalanı salataya eklenir.
Ceviz serpilerek servis yapılır.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı irmik
250 gr tereyağ (margarin de olur)
1 çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı şeker
9 su bardağı su
Tarçın

Hazırlanışı:
Tencereye koyduğumuz tereyağını eritiyoruz.
Sıvı yağı ve irmiği de ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Bir kenarda kaynattığımız suya şekeri ilave edip erimesini sağlıyoruz.
İrmik rengini alınca dikkatlice şerbeti ilave edip tencerenin ağzını kapatmadan arada karıştırarak suyunu çekmesini sağlıyoruz (ben helvayı sulu sevdiğim için kapak kapatmıyorum eğer kapatılırsa tane tane oluyor).
10 dk bekletip istenilen şekilde sunum yapabilirsiniz.
Cevizli ve Fındıklı Ay Tatlısı
Görüntüsü gibi tadı da harika Cevizli ve Fındıklı Ay Tatlısı.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
1'er çay bardağı ayçiçek yağı
yoğurt ve su
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu Açmak için
1 su bardağı nişasta İçi için
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı dövülmüş fındık Üzerine
100 gram tereyağı Şerbeti için
3.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ilave edip, bir-iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan kaldırın ve soğumaya bırakın.
Derin bir kapta ayçiçek yağı, yoğurt, su, sirke ve yumurtayı çırpıcı ile çırpın. Un ve kabartma tozu ilave ederek baklava hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 16 bezeye ayırın ve üzerlerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve 8 adedinin arasına nişasta serperek üst üste koyun. Tek bir hamur olacak şekilde incecik açın. Üzerine ceviz ve fındık karışımının yarısını serpin ve oklavaya sararak rulo yapın. Oklavayı içinden çıkardıktan sonra su bardağının ağzıyla istediğiniz kalınlıkta ay şekli vererek kesin. Kalan 8 adet yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Tatlıları fırın tepsisine yerleştirin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alınca sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Güveç Karides
Güveç Karides? Onlarca kişinin defterindeki Güveç Karides Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
domates
karabiber
karides
kaşar peyniri
peynir
mantar
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram karides
5-6 adet mantar
2-3 adet sivri biber
2 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı tereyağ
1 adet defne yaprağı
Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağını eritiyoruz karidesleri ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine mantar, biber, soğan, domatesleri doğrayıp karıştırmaya devam ediyoruz.
Sarımsağı ilave ediyoruz, baharatları ilave edip tekrar karıştırıyoruz sotelenen yemeğimizi güveç kaplarına alıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz
5-10 dakika kadar fırında pişiriyoruz.
Domates Soslu Köfte Graten
Domates Soslu Köfte Graten? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
domates salçası
salça
et suyu
galeta unu
un
hardal
karbonat
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru fesleğen
kuru soğan
soğan
maydanoz
mozzarella
sarımsak
sebze suyu
su
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı hardal
Karabiber
Toz biber
Tuz
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates rendesi
1 tutam toz şeker
1 çay bardağı et suyu veya sebze suyu yoksa normal su
Maydanoz
Tuz karabiber
Toz fesleğen
Kaşar peyniri veya dilim mozerella
4 -5 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
Yaklaşık 15 adet ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım.
Köftelerin üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen köfteleri zeytinyağında kızartıp kenara alalım.
Asıl yemeği yapacağımız tavada tereyağını eritelim.
Zeytinyağını ve ince kıyılmış soğanları ekleyip kavuralım.
Sarımsak ve salçayı da ekleyip çok az kavuralım.
Üzerine sebze veya et suyunu yoksa normal suyu, domates rendesini, baharatları ekleyip bir 10 dk kavuralım.
Pişen sosun içerisine köfteleri yerleştirelim.
Aralara çeri domatesler yerleştirelim.
Üzerine peynirleri yerleştirelim.
Biraz maydanoz ve toz fesleğen serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
Fırından çıkarınca dilerseniz sade dilersenizde yanında makarna ile servis edebilirsiniz.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
2, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 litre süt
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tencereye şeker ve suyu koyarak ocakta karıştıralım (Kemalpaşa tatlısınında genelde bir pakete 1 kg. şeker konur.
Muhallebili tatlı yapacağımızdan dolayı tatlısı çok ağır olmasın diye şekerini yarı yarıya indirdim. )
Şeker eridiğinde bir paket kemalpaşayı içine boşaltalım. Ara sıra karıştırarak pişirelim. Tamamen kabarıp yumuşayınca olmuş demektir.
Muhallebisi için tencereye yağ ve vanilin hariç bütün malzemeyi koyalım, çırpıcıyla iyice karıştıralım ve ocakta pişirelim.
Muhallebimiz göz göz kaynamaya başladığında olmuştur. 1-2 dakika daha ocakta tutup vanilin ve tereyağını koyup ocaktan alalım, çırpıcıyla veya mikserle tekrar iyice çırpalım. (Parlaklığını koruması açısından)
Tatlıyı koyacağımız kabın altına ben soğuduktan sonra rahat çevirebilmek için streç koydum ve bir sıra kemalpaşa tatlısını dizdim.
Muhallebinin yarısını boşaltıp tekrar tatlılardan dizdim üzerine kalan muhallebiyi boşalttım ve soğumaya bıraktım.
Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra üzerine bolca Hindistan cevizi serperek tepsi kapattım ve alt üst ettim, çok kolay çevrildi. (Belki de streçin faydası olmuştur. )
Tatlımızın üzerine tekrar hindistan cevizi serperek dilimledim ve servis yaptım. Deneyeceklere şimdiden. Ben bu tarifi arkadaşımız Kezban hanımın tarifinden yararlanarak yaptım. Tarif için kendisine teşekkür ediyorum.
Antep Fıstıklı Brownie
Yoğun tadıyla çok beğeneceğiniz nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Antep Fıstıklı Tatlılar
Fırında Pişen Brownie Çeşitleri
Yoğun Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Ev Yapımı Tatlılar

Malzemeler:
3 adet yumurta
125 gr tereyağı
150 gr bitter çikolata
125 gr toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
1,5 yemek kaşığı un
1 çimdik tuz
1 çay bardağı antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk olarak 125 gr tereyağı ve parçalanmış 150 gr bitter çikolatayı bir kap içerisinde benmari usulü eritin. Daha sonra ılımaya bırakın.
<strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Diğer taraftan derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 125 gr toz şeker ekleyin. Mikser ile hafif çırpın. Ardından benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin. Tekrar çırpın.
Daha sonra karışımın içine 1,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 çay kaşığı vanilya koyup, çırpın. Son olarak 1 çay bardağı antep fıstığı ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız antep fıstıklı brownie karışımını yağlı kağıt serilmiş 24x24 cm lik bir fırın ya da orta boy dikdörtgen kabın içine dökün. İsteğe göre karışımın üzerine de antep fıstık serpiştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 20-25 dk kadar pişirin (Ara ara mutlaka kontrol edin).
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Pişen antep fıstıklı brownieyi fırından alın. Soğumaya bırakın. Tamamen soğuyan antep fıstıklı brownie yağlı kağıt ile beraber tezgah üzerine koyun. Daha sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Pastane Poğaçası
Yumuşacık Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşimik
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı su
2 yumurta(akları hamuruna sarıları üzerine)
1 paket yaş maya
1 su bardağı silme sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tepeleme tuz
Aldığı kadar un(yaklaşık 9-10 bardak)
Arasına koymak için maydanoz ve lor peyniri(isteğinize göre ekşimik, peynir, kaşar, kıymalı soğan, patatesli ve benzeri dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Sütümüzü ve sularımızı sıcak su ile ılıtalım,birazını bir kaseye alıp şeker ile mayamızı eritelim, kalanını da yoğuracağımız kaba koyarak, yumurtanın aklarını,mayamızı, yağımızı,unumuzu,tuzumuzu ekleyerek bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
hamur haline gelince elimizle yoğuralım hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Bir saat sararak sıcak bir yerde hamurumuzu mayalayalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra elimizi yağlayarak havasını alarak şekil verelim, ister peynirli ister açma şeklinde yaparak 20-30 dakika poğaçalarımızın tekrar kabarmasını bekleyelim.
Yumurta sarılarımızı sürerek 180′ fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
Not: 2 tepsilik poğaça oluyor.Hamura şekil verirken elinizi sıvı yağ ile yağlamanız yeterli.
Örneğin peynirli yaparken elimize yeteri kadar hamur alarak avuç içi kadar açıp iç harcından koyup ikiye katladıktan sonra tepsiye koyup, elimizin kenarı ile tam orta yerine bastırarak iz çıkarıyoruz. Açılır diye korkmayın açılmıyor. Sadece çok yağlı kıymalı gibi bir iç harcınız varsa birleştirmekte yarar var.
Yaşmaya ile poğaça ve açmalarınız kuru mayaya göre daha yumuşak ve daha kabarık olur.
Hamurunuzu ne kadar yumuşak tutarsanız o kadar yumuşak poğaça ve açmalarınız olur.
Aynı hamurdan hem açma hem poğaça yapabilirsiniz.
Poğaçalarınız yumuşacık olur ve çabuk bayatlamaz.
Piştikten sonra soğuyunca kapaklı saklama kabına koyabilirsiniz.
Buzlukta saklayarak istediğiniz zaman çıkararak tüketebilirsiniz. Yapanlara şimdiden. Fotoğraflarızı bekliyorum.
Domatesli Biberli Kızartma
Domatesli Biberli Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1-2 diş ince dilimlenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (kendiniz ayarlayın)
İsteğe bağlı bir avuç kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Domatesler halka şeklinde dilimlenir.
Biberler üçe bölünür.
Sarımsak ince dilimlenir (ben koymayı unutum)
Uygun bir tavaya tereyağ eritilir domates ve biberler tavaya dizilir.
Üzerine baharatları serpilir.
Arkalı önlü pişirilir.
En son kaşar peyniri koyuluyor eriyene kadar pişirmeye devam edilir. Deneyecek olanlara şimdiden.
Fellah Köftesi (Sarımsaklı Köfte)
Fellah Köftesi (Sarımsaklı Köfte)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
konserve domates
domates
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
1 buçuk su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı un
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 yumurta su
1 buçuk kg lık konserve domates
1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
Kimyon,karabiber,tuz
1 baş sarımsak
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba bulguru irmiği biber salçasını yumurtayı alıyoruz.
Su vererek iyice yoğuralım unu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
İyice yoğurduktan sonra bilye kadar yapıp yuvarlayalım.
Ortasına serçe parmağımızla bastıralım daha sonra tencerede suyu kaynatıp köfteleri içine atalım.
Pişince suyunu süzelim başka bir tencerede sosumuzu hazırlayalım yapımızı koyalım.
Sarımsağı ezip ekleyelim biraz çevirip salçayı ekleyelim kimyon karabiber ekleyelim.
Domatesi rondodan geçirip ekleyelim kaynatıp ocağı kapatalım köftelerin üzerine dökelim.
İyice karıştıralım köftemiz hazır servis tabağına alalım üzerine kıyılmış maydanoz serpelim.
Kroton ( Kıtır Ekmek)
Kroton (Kıtır Ekmek)? Kroton (Kıtır Ekmek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tost ekmeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 dilim tost ekmeği (bayat ekmekte olur)
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteyen pul biber de kullanabilir)

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerini küp küp doğrayalım.
Sarımsağı rendeleyelim.
Küp küp doğradığımız ekmekleri bir kaba alalım ve üzerine sıvı yağ gezdirelim. Sonra sarımsak, kekik ve kırmızı toz biberi ekleyerek bir güzel harmanlayalım.
Fırın tepsisine harmanladığımız ekmeklerimizi dizelim.
170 derecede yaklaşık olarak 15-20 dakika fırınlayalım. Arzuya göre ister çorbada ister salatada kullanabilirsiniz.
Tavuk Suyuna Çorba (Kavrulmuş Şehriyeli)
Tavuk Suyuna Çorba (Kavrulmuş Şehriyeli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
kuru nane
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
6 veya 7 su bardağı tavuk suyu
1 kase haşlanmış tavuk eti
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
5 çorba kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve arpa şehriye beraber alınır ve şehriyenin rengi değişinceye kadar kavrulur.
Üzerine altı veya 7 bardak kadar tavuk suyu ilave edilerek su kaynatılır, şehriye 6, 7 dakika kadar pişirilir.
Terbiyesi hazırlanır, yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır, limon suyu ilave. edilir, unu da eklenir karıştırılır.
Kaynayan çorba suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi çorbanın içine yavaş yavaş dökülür, hızlıca karıştırılır.
Birkaç dakika kadar yine pişirilir ve yeteri kadar tuz ve didilmiş tavuk eti eklenir.
Beş dakika kadar sonra çorba ocaktan alınır biraz dinlendirilir.
Sonrasında servis yapılırken üzerine karabiber, pulbiber ve kuru nane serperek sıcak sıcak yenir.
Kremasız Sütlü Mantar Çorbası (Videolu)
Kremasız Sütlü Mantar Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram mantar
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt veya 200 ml sıvı krema
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, dereotu
3.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Mantarları güzelce yıkayalım ve saplarını da doğrayalım.
Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyup ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim ve biraz pembeleşince, doğradığımız mantarları da ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Sonra, unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, 1. 5 su bardağı süt veya krema ekleyelim.
Suyunu da ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan tuz ve karabiberini ve ince doğradığımız dereotunu da ekleyip bir taşım daha kaynatın çorbamız hazırdır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Norveç Kurabiyesi
Çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Norveç kurabiyesi tarifi. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: norveç
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
3/4 çay bardağı süt
100 gram tereyağı
20 gram kuru maya
1,5 çay kaşığı tuz
45 gram toz şeker
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı kakule
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı portakal reçeli
30 gram ceviz

Hazırlanışı:
Maya yarım çay bardağı ılık süt ile eritilir.
Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.
10 dakika ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
Hamurun üzeri örtülerek 20 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.
Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.
Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyelerimiz servise hazır.
Sebzeli Sultan Böreği
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sebzeli Sultan Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Börek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 hazır yufka
3 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörekotu
İç malzeme için
500 gr iç bezelye
150 gr tavuk göğüs eti
2 havuç
2 &nbsp;patates
1 soğan
1 salçalık kırmızı biber
Tuz
Karabiber.

Hazırlanışı:
1. Tavuk etini haşlayıp süzün.
2. Suyunu ayırıp etini tel tel ayırın.
3. Havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın.
4. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
5. Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip küp doğrayın.
6. Soğanı soyup doğrayın.
7. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin.
8. Havuç ve bezelyeyi ekleyip kavurun.
9. Patates, et, kırmızıbiber, tuz ve karabiberi ilave edin.
10. Ayırdığınız sıcak tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
11. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
12. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
13. Yufkalardan birini tezgaha serin.
14. Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırıp yufkanın üzerine fırça ile sürün.
15. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp kare şeklinde hazırlayın.
16. Elde ettiğiniz kare yufkayı dörde kesin.
17. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
18. Yufkalardan birini yağlanmış küçük cam kaba kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin.
19. Bezelyeli karışımı paylaştırıp dışa taşan yufkaları içe doğru katlayın.
20. Cam kabı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevirip alın.
21. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
22. Üzerlerine kalan yağlı su karışımını sürün.
23. Susam ve çörek otu serpiştirin.
24. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
25. Sıcak servis yapın.
Teremyağlı Tavuk Göğsü
Teremyağlı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
şeker
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 paket süt
1 su bardağı un
1. 5 su bardağı şeker
1 paket şekerli vanilya
Tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağı büyük bir tencereye koyalım ocağın altını açalım.
Biraz erdikten sonra unumuzu koyalım karıştıralım ki yanmasın topak topak olmasın pembeleşinceye kadar karıştıralım.
Ondan sonra da sütü yavaş yavaş koyalım ondan sonra da şekeri koyalım.
Sonrada mikserle 4 dakika karıştıralım sonra da vanilyayı koyalım soğuduktan sonra da cam borcamı içini ıslatalım.
Sonra da tavuk göğsümüzü koyalım borcama buzdolabına koyalım. Ben yaptım çok güzel oldu
Vegan Pudingi (Süt Alerjisi Olan Bebekler İçin)
Vegan Pudingi (Süt Alerjisi Olan Bebekler İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Bebekler İçin
avokado
bal
kakao
muz
pudra şekeri
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet muz( Muzlar küçükse daha fazla olabilir)
2 adet tam olgun avakado
2 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bal (Gerçek vegan olanlar koymayabilir. Yada pudra şekeri koyabilir)
Çekilmiş badem- ceviz-fındık (Evde ne varsa)

Hazırlanışı:
Avakado ve muzlar pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendrdan geçirilir.
Daha sonra balı ilave edilir sonrasında kakao,çekilmiş kuru yemiş ve vanilyası katılır karıştırılır.
Servis yapılacak kaselere alınarak servis yapılır Not: Gerçekten vegan olanlar bal yerine hiçbir şey koymayabilir ya da pudra şekeri de ilave edebilir
Yarmalı Yoğurt Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yarma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Nane
Sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurt,un, yumurta ve tuzu iyice çırpıyoruz.
1- 1 buçuk litre su koyuyoruz.
Kıvamını suyu azaltarak yada çoğaltarak ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra haşlanmış yarmayı da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra küçük bir tavada yağ nane ve pul biberi 1- 2 dk karıştırıp çorbamıza ekliyoruz.
Çorbanın altını kapatınca yarım su bardağı soğuk su ekliyoruz ki kesilmesin.