mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı İskenderun Döner (Çocuklar Bayram Edecek)
Ev Yapımı İskenderun Döner (Çocuklar Bayram Edecek)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Ocak
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
domates salçası
salça
göbek marul
marul
göğüs eti
kornişon turşusu
turşu
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 adet tam göğüs tavuk
2 adet patates (kızartmak için)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı tatlı toz biber
1 adet domates
1/3 adet göbek marul
Kornişon turşusu

Hazırlanışı:
Yoğurduğum hamuru 6 bezeye ayırdım ve biraz uzun şekilde açıp yanmaz tavada alt üst altı açık ateşte pişirdim ve bez altına koydum yumuşak olması için.
Tavuk göğsünü 2 saat dondurucuda bekletip sonrasında keskin bir bıçakla ince ince kesiyoruz.
Sonrasında sosunu hazırlayıp içinde en az 1 saat dolapta bekletiyoruz.
Sonrasında yanmaz tavada alt üst olmak şartı ile pişirelim fotoğraftaki gibi.
Pişen dönerlere domates sostan az ekleyip güzelce karıştıralım.
Lavaşlarımızı sıvı yağ ve toz biberle yağlayalım.
Tavada alt üst çevirelim. Sıcak lavaşa hazırladığımız patates kızartması marul, turşu, domates ve döner ekleyip üzerine yine sostan ilave edelim.
En son mayonez ilave edip saralım. Deneyenlere.
Peynirli Tavuk Ruloları
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Peynirli Tavuk Ruloları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Peynirli Tarifler
Fırın Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs eti
1 su bardağı hazır kızartılmış ekmek kırıntısı
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı ricotta peyniri
150 g bebek ıspanak
1 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küp şeker
100 g mozarella peyniri
Taze fesleğen

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etlerini bir et döveceği yardımıyla inceltin.
2. Ekmek kırıntısı ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını yayvan bir kapta karıştırın.
3. Dolgusu için ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin.
4. Ispanaklar, ricotta peyniri, kalan parmesan peynirini ilave edip 4-5 dakika daha soteleyin.
5. İncelttiğiniz tavuk göğüs etlerini tezgaha alın.
6. Ortalarına ıspanaklı harçtan bir yemek kaşığı kadar koyarak rulo şeklinde sarın.
7. Tavuk rulolarını önce çırpılmış yumurtaya sonra yayvan bir kapta karıştırdığınız parmesan peynirli ekmek kırıntısına batırıp hafif yağladığınız bir fırın kabına dizin.
8. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 25 dakika pişirin.
9. Üzeri için rendelenmiş domates, salçalar ve küp şekeri bir sos tenceresine alın.
10. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domates suyunu çekinceye kadar pişirin ve ocaktan alın.
11. Tavuk rulolarınızı fırından alın.
12. Üzerlerine birer yemek kaşığı kadar domates sosundan koyup birer parça mozarella peyniri yerleştirin.
13. Peynir eriyinceye kadar 4-5 dakika daha pişirin.
14. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Yumuşacık Kakaolu Kek
Yumuşacık Kakaolu Kek? Yumuşacık Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
mandalina
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 bardak şeker
1. 5 bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon rendesi
1. 5 bardak un
1 bardak yoğurt
2 kaşık kakao
0. 5 su bardağı Hindistan cevizi
1 mandalina dilimleri (porsiyon süsü için)

Hazırlanışı:
Kaba yumurtaları ve şekeri ilave edin ve güzelce çırpın.
Ardından yağı ve yoğurdu ekleyip güzelce çırpmaya devam edin.
Limon rendesini ekleyin ve 40 saniye boyunca çırpın.
Unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve 5 dk boyunca çırpın.
Kakaoyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Hindistan cevizini ekleyip 1 dakika boyunca çırpın.
Kek hamurunuzu tepsiye dökerek 200 derecelik fırında pişirin. KOLAY GELSİN
Pizza Tarifi
İtalyanların geleneksel yemeği olan pizza, yuvarlak olarak açılmış hamur üzerine dilediğimiz sebze ve soslarla hazırladığımız, acıktığımızda ilk aklımıza gelen lezzetlerdendir. Kolay tarifi ve sevilen lezzetiyle pizza tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
500 gram un
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
Domates sos için
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 Türk kahvesi fincanı su
3 dal taze kekik
karabiber
Fesleğenli sos için
4-5 dal fesleğen
2-3 dal ıspanak
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerleri için
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 gram mantar
1 su bardağı haşlanmış mısır
2 adet parmak sucuk
400 gram sosis
250 gram küp doğranmış beyaz peynir
15 adet kiraz domates
1 su bardağı siyah zeytin
2 adet kırmızı biber
4-5 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Domates sos için rendelenmiş domatesi tereyağında soteleyin. Domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Su ekleyip karıştırarak pişirin. Kekik ekleyip ocaktan alın. Fesleğen sos için tüm malzemeyi blenderden geçirin ve kenara alın.
Hamur için unu havuz şeklinde açın. Ortasına toz şeker, süt ve instant maya ilave edip karıştırın. Tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun. Daha sonra 6 bezeye ayırıp, servis tabağı büyüklüğünde açın. 3 adet hamurun üzerine domates sos, kalan hamurların üzerlerine fesleğenli sos sürün. Kaşar peyniri dışında kalan malzemeyi dilediğiniz şekilde hamurların üzerlerine pay edin.
Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından alıp, üzerlerine kaşar peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Pamuk Gibi Hafif İrmik Tatlısı
Pamuk Gibi Hafif İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
irmik
kakaolu puding
puding
margarin
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Kakaolu puding
Beyaz ve sütlü kalpli çikolatalar
Şeker topları

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri tenceremize alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım, kaynamaya yakın vanilyayı ekleyelim.
kaynadıktan sonra yağımızı ekleyelim,ıslattığımız kalıba dökelim ve soğumaya bırakalım.
2 – 3 saat dinlenirse buzdolabında daha iyi olur.
İrmik soğuduktan sonra pudingi arkasındaki tarife göre yapalım ve irmiğimizin üzerine dökelim.
Pudingimizde soğuduktan sonra süslemeye başlayabiliriz.
Deneyeceklere
Jalebi
Jalebi tarifi ile enfes bir Hint tatlısı hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: jalebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 silme çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1/4 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kapta güzelce karıştırın.
Karışımı birkaç saat dinlendirin.
Bu sırada şerbeti hazırlayıp soğutun.
Dinlenen hamuru sıkma torbasına alın.
Kızgın yağda kızartın ve soğuk şerbete atın.
10 saniye kadar bekletip servis edin.
Tart Kalıbında Tramisu
Tart Kalıbında Tramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krema
labne
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı yoğurt
2. 5 kahve fincanı un
2 kaşık kakao
Kabartma tozu
Vanilya
3 su bardağı süt
1 büyük çay bardağı şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 küçük paket labne (Labne sevmeyenler 100 gr krema katabilir)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz sıvı yağ ve yoğurdu katıyoruz diğer malzemeleri elekten geçirip kek hamuruna katıyoruz iyice çırpıyoruz.
Kekimiz hazır tart kalibini iyice yağlıyoruz.
Hamurumuzu boşaltıp hamurun kalıba iyice dağılıp ve içindeki havanın çıkması için kalıbı hafif tezgaha vuruyoruz.
170 derece de pişiriyoruz. Kekimiz pişince kalıptan çıkarıp 1 tatlı kaşığı granül kahve ve 1 tatlı kaşığı şekeri 1 çay bardağı sıcak su ile eritin soğuyunca keki ıslatın.
Labne hariç tüm malzemeyi pişiriyoruz.
Ocaktan alın ılınınca içine labneyi katıp mikserle çırpıyoruz. İyice soğuyan kremayı kekin ortasına dolduruyoruz.
Üzerine kakao eleyip dolapta 4 saat bekledikten sonra yiyebilirsiniz.
Balon Puflar
Balon Puflar? Onlarca kişinin defterindeki Balon Puflar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yoğurt tuz ve kabartma tozu alınarak karıştırılır.
Üzerine un yavaş yavaş eklenerek sert olamayan bir hamur elde edilir.
Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
Su bardağı yardımı ile yuvarlak şekil verilir ve hamur bitene kadar işleme devam edilir.
Bol ve kızgın yağda kızartılır.
Kars Ketesi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kars Ketesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık s&uuml;t
150 gr margarin
1 yumurta
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Yarım su bardağı kadarını ayırıp kalanına tuz ekleyin ve harmanlayın.
3. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ın.
4. Mayayı 1 fincan s&uuml;tle ezip unun ortasına ekleyin.
5. &Uuml;zerine biraz un serpip ılık ortamda maya kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin.
6. Margarini eritin.
7. 1 kaşık kadarıyla tepsiyi yağlayın.
8. 2 kaşık kadarını ayırın.
9. Kalan yağ ve s&uuml;t&uuml; una azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
10. &Uuml;zerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;p ılık bir yerde 1 saat dinlendirin.
11. Ayırdığınız 2 kaşık margarine yarım su bardağı unu ilave edin.
12. Kısık ateşte 4-5 dakika kavurun.
13. Hamurdan 6 beze hazırlayın.
14. Her bezenin ortasını &ccedil;ukurlaştırıp kavrulmuş undan ekleyin.
15. Hamuru yuvarlayarak kapatın.
16. Ters &ccedil;evirip tepsiye yerleştirin.
17. Malzeme bitinceye kadar işlemi s&uuml;rd&uuml;r&uuml;n.
18. &Uuml;zerine &ccedil;atal ucu ile şekil verin.
19. &Ccedil;ırpılmış yumurta s&uuml;r&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
20. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
21.
Mayasız Hızlı Poğaça
Mayasız Hızlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
2 yumurta( birin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
4- 5 bardak arası un( yavaş yavaş ekleyin
Ben beyaz peynirli yaptım. (istediğimiz iç harçla yapabiliriz)
1 yumurta sarısı
Azıcık sıvı yağ damlatalım
Susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri kabımızda karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edelim.
Bezelere ayıralım.
Ben verdiğim şekli fotolarla gösterdim.
Dilerseniz farklı bir şekilde yapabilirsiniz.
Üzerine sıvı yağ yumurta karışımını sürelim.
Susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırına verelim.
Kızarınca miss gibi kokular sarınca tamamdır.
Kızartmadan Fırında Köfteli Patates Dizmesi
Kızartmadan Fırında Köfteli Patates Dizmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet patates
3 adet domates
3 adet biber
1,5 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Köftesi için tüm malzemeleri kaba alıp, yoğuralım.
Patates ve domatesi halka şeklinde doğraylım.
1 köfte, 1 patates,1 domates şeklinde tepsiye dizelim.
Aralarına biber ilave edelim.
Salçayı yağda kavurup, suyunu ilave edelim.
Bir taşım kaynatıp yemeğin üzerine gezdirelim.
200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
En son bir çatalla patatesi kontrol edelim.
Şipşak Hazır Nefis Lezzet Sütlü İrmikli Tatlı Tarifi (Videolu)
Şipşak Hazır Nefis Lezzet Sütlü İrmikli Tatlı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
krema
şeker
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım paket krema (100 ml)
120 gram sütlü çikolata
Parça fındık

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye irmiği, şekeri ve sütü alarak karıştıralım. Ardından ocağın altını açarak sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Ocaktan alarak tereyağı ve vanilyayı ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Kullanacağımız kalıbın içini ıslatalım. Dilerseniz borcamda da hazırlayabilirsiniz.
Karışımın soğumasını beklemeden kalıba alalım. Ben içerisine bebe bisküvisi de ekledim. İsteğinize göre farklı bisküviler de ekleyebilirsiniz ya da sade de bırakabilirsiniz.
Bisküvileri kalıbın çok dibine kadar ittirmeyin ki kalıptan çıkarınca altta gözükmesin. Kalıbı birkaç kez tezgaha vuralım ki malzemeler güzelce yerleşsin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakabiliriz.
Sonra üzerini kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp sabah da servis edebilirsiniz. Servise yakın ganajı hazırlayabiliriz.
Ganajı için yarım paket kremayı cezveye alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Isınınca içine 120 gram çikolatayı ekleyerek karıştıralım ve ganajımız hazır olunca soğumaya bırakalım.
Kalıptan çıkarırken elinizle kenarlarından hafif hava aldırmanız yeterli olacaktır. Tatlıyı kalıptan çıkarıp servis tabağına alalım ve üzerine soğuyan ganajı ekleyelim.
Dilerseniz hemen servis edebilirsiniz. Ben 30 dakika kadar dolapta dinlendirdikten sonra üzerini parça fındıkla süsleyerek servis ettim. Bu nefis tatlıyı kesinlikle deneyin derim. Sürekli yapmak isteyeceksiniz deneyeceklere şimdiden
Ketçap Yapımı
Ketçap Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Ketçap Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
elma sirkesi
sirke
mısır nişastası
nişasta
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet domates
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası tercihim)
2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi tercihim)
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domatesler rendelenip, blender da püre haline getirilir. (Sadece rendeleye de bilirsiniz bunu kıvamı için yapıyoruz)
Bir tencereye sıvı yağ konur. Domatesler ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Ayrı bir kapta salça ve 1 yemek kaşığı nişasta karıştırılır.
Sarımsaklar çatalla delinir. Bütün olarak domateslerin içine atılır. Şeker, tuz, sirke, 1 yemek kaşığı nişasta ilave edilir,hepsi karıştırılır.
Fokurdamaya başladıysa ayrı kaba aldığımız salça nişasta karışımı da ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Mantarlı Kremalı Makarna
Mantarlı Kremalı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fesleğen
köri
krema
makarna
mantar
sıvı yağ
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paketten biraz fazla makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
Sıvıyağ
6-7 tane mantar
1 adet tavuk bulyon
1 paket krema
Fesleğen

Hazırlanışı:
Kaynayan suya tuz, köri, sıvı yağ ve makarnamızı koyalım ve haşlamaya bırakalım.
Haşlayan makarnalarımızı süzgece alıp bekletelim.
Sıvıyağ koyduğumuz tenceremizin içine mantarlarımızı koyalım ve yüksek ateşte kavuralım ki içindeki suyunu salmasın.
Daha sonra kremamızı ve tavuk bulyonumuzu ekleyelim.
Kaynama aşamasına geldiğinde fesleğenimizi ekleyelim ve altını kapatalım.
Son aşama makarna ve kremamızı birleştirmek
15 dk içini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Chicken Shoyu Ramen Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Chicken Shoyu Ramen Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Japon Mutfağı Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Makarna Tarifleri
Çin Mutfağı
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kemiksiz tavuk budu veya g&ouml;ğ&uuml;s eti (tercihen derili)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (susam yağı da olur)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 par&ccedil;a taze zencefil (yaklaşık 2 cm, dilimlenmiş)
4 su bardağı tavuk suyu (hazır ya da ev yapımı)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 &ccedil;ay kaşığı şeker + 1 yemek kaşığı pirin&ccedil; sirkesi
1 tatlı kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı balık sosu (opsiyonel, daha derin tat i&ccedil;in)
200 gr ramen eriştesi (bulamazsanız yumurtalı &Ccedil;in eriştesi veya Udon da olur)
2 haşlanmış yumurta (7 dakika haşlanmış, ortası hafif akışkan)
1&ndash;2 dal taze soğan (ince doğranmış)
Yarım su bardağı mısır
1 &ccedil;ay bardağı haşlanmış soya filizi (isteğe bağlı)
Nori (deniz yosunu) şeritleri veya yaprakları (isteğe bağlı)
Beyaz susam taneleri
Acı biber yağı veya togarashi baharatı (servis i&ccedil;in, isteğe bağlı)
Tavuk budu yerine tavuk g&ouml;ğs&uuml;, baget veya haşlanmış tavuk par&ccedil;aları
Yumurta eriştesi (&Ccedil;in tipi)
Udon veya soba eriştesi
Pirin&ccedil; eriştesi (glutensiz se&ccedil;enek i&ccedil;in)
Ev yapımı taze makarna şeritleri
Az tuzlu soya sosu
Tamari (glutensiz)
1 tatlı kaşığı tuz + 1 &ccedil;ay kaşığı pekmez + 1 &ccedil;ay kaşığı sirke karışımı (alkols&uuml;z acil durum alternatifi)
1 &ccedil;ay kaşığı an&ccedil;&uuml;ez ezmesi
Karides tozu (az miktarda)
Hi&ccedil;biri yoksa tamamen &ccedil;ıkarılabilir, yerine 1 &ccedil;ay kaşığı ekstra soya sosu eklenebilir
Tofu dilimleri (vegan alternatif)
Teriyaki yumurtası (&ouml;nceden soya sosuyla marine edilmiş)
Haşlanmış bıldırcın yumurtası (şık ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k porsiyonlar i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Tavukları hafif tuzlayıp tavada derisi alta gelecek şekilde kızartın.
2. Her iki tarafı altın rengi olana kadar 5&ndash;6 dakika pişirin.
3. &Ccedil;ıkarın ve kenara alın.
4. Aynı tavaya zencefil ve sarımsağı ekleyin, kokusu &ccedil;ıkana kadar soteleyin.
5. Tavuk suyunu ekleyin, ardından soya sosu, 1 &ccedil;ay kaşığı şeker + 1 yemek kaşığı pirin&ccedil; sirkesi, balık sosu ve susam yağını katın.
6. &Ouml;nceki kızarmış tavukları tekrar tencereye alın.
7. 20&ndash;25 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Ayrı bir tencerede erişteleri paket &uuml;zerindeki s&uuml;reye g&ouml;re haşlayın.
9. S&uuml;z&uuml;n ve yapışmaması i&ccedil;in &uuml;zerine biraz susam yağı gezdirin.
10. Yumurtaları 6.
11. 5&ndash;7 dakika kaynar suda haşlayın.
12. Hemen soğuk suya alıp 2&ndash;3 dakika bekletin, ardından dikkatlice soyun.
13. Kaseye &ouml;nce erişteyi yerleştirin.
14. &Uuml;zerine tavuk par&ccedil;aları (dilimlenmiş), haşlanmış yumurta (ikiye kesilmiş), mısır, yeşil soğan ve diğer malzemeleri dizin.
15. Sıcak &ccedil;orba tabanını kep&ccedil;eyle &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
16. Susam taneleri ve acı biber yağı ile son dokunuşu yapın ve servis edin.
17.
Çikolatalı Muzlu Islak Kek (Pasta Tadında)
Çikolatalı Muzlu Islak Kek (Pasta Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
muzlu puding
puding
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet iri yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı sut
1 paket muzlu puding
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 buçuk su bardağı süt
200 ml sıvı krema
160 gr bitter çikolata (sütlü çikolata ile karışık da olabilir)

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker beş dk çırpılır.
Süt ve yağ eklenir karıştırılır.
Muzlu puding, kabartma tozu ve un eklenir karıştırılır.
Margarin ile yağlanmış kare veya yuvarlak borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının en alt rafına koyulur ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra ıslatmak için soğuk süt üzerine gezdirilir.
Ganaj için; sıvı krema küçük bir tavaya koyulur ve ısıtılır.
Ocaktan alınır içerisine çikolatalar kırılır eriyene kadar karıştırılır.
Islattığımız kekin üzerine ganaj dökülür.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.
Tamamen soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Brownie Berry Pizza
Brownie berry pizza tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: brownie
berry
pizza
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram tereyağı
300 gram bitter çikolata
150 gram şeker
3 adet yumurta
165 gram un
100 gram krema
75 gram pudra şekeri
100 gram labne peyniri
100 gram ahududu
100 gram böğürtlen
100 gram çilek

Hazırlanışı:
Tereyağınızı ocakta orta ateşte eritin. Eriyen tereyağını kenara alıp çikolataları ilave edin. Karıştırarak homojen kıvama getirin.
Makine ya da elektrikli karıştırıcı (blender) ile yumurta ve şekeri 2 dakika yüksek devirde çırpın. (çırpılmış karışım ile şekil çizebiliyorsanız olmuş demektir.)
Yumurtalı karışıma makine çalışırken düşük devirde yavaş yavaş çikolatalı karışımı ilave edin.
Son olarak unu ilave edip orta devirde 1 dakika homojen olana kadar karıştırın ve önceden hazırladığınız kalıbınıza kek harcını döküp fırına verin.
23 cm çapında yuvarlak bir kalıbın her yerini tereyağı ile yağlayın. Kalıbınızın yapıştıracağını düşünüyorsanız yağlı kağıt serin. 190 derecede 20 dakika pişirin.
Dolaptan çıkardığınız soğuk kremayı yüksek devirde elektrikli karıştırıcı (blender) ile kabartın. Üzerine pudra şekeri ilave edip yine yüksek devirde yaklaşık 1 dakika çırpın.
Son olarak peyniri ekleyip 1 dakika daha çırpıp hazır olması için dolapta 20 dakika dinlendirin. Ben kremayı, kek fırından çıkınca soğumasını beklerken yapıyorum.
Kekiniz soğuduğunda servis edeceğiniz tabağa alın, üzerine kremanızı bir spatula ile yayın ve meyveler ile süsleyin.
Teremyağlı Göçmen Mantısı (Mantina)
Teremyağlı Göçmen Mantısı (Mantina)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 su bardağı un
Ilık su
1 paket yaş maya
Tuz
300 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biberi
Sıvı yağ
125 gr teremyağ
2 yemek kaşığı teremyağı
3 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce un maya tuz ve yeteri kadar ılık su eklenip hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için soğan küp küp doğranıp kıymayla birlikte kavrulur tuz ve baharatlar eklenir ve altı kapatılır.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler elde edilir.
Beze den oklava yardımıyla büyük yufka açılır eritilen teremyağla yağlanır ve hazırlanan kıymalı harçtan yeteri kadar yufkaya eklenir.
İki taraftan rulo halinde sarılır ve ortasından bıçak yardımıyla kesilir.
Kesildikten sonra rulo hamur iki parmak kalınlığında kesilir ve tepsiye. dizilir.
Diğer bezelere de aynı işlem uygulanır. En son mantıların üzeride yağlanır ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Sosu için teremyağ eritilir salça eklenir su ve tuz eklendikten sonra kaynayana kadar pişirilir.
Aynı zamanda 1 diş sarımsak dövülür 1 kase yoğurda eklenip karıştırılır.
Servis için pişen mantılardan bir tabağa alınır. Üzerine yoğurt ve en son salçalı sos eklenir. İşte bu kadar.