mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tombik Ekmek
Tombik Ekmek? Tombik Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 bardak un

Hazırlanışı:
Önce ılıttığım su ve sütü daha sonra şeker, tuz ve mayayı koyup karıştırdım maya eriyince unu ekleyip yoğuralım.
Yumuşak bir hamur olacak.
Üstünü streçleyip 1 saat mayalayalım.
Mayalanmış hamuru toparlayıp 8 parçaya böldüm ve yuvarlayalım.
Tepsiye dizdiğim hamurları 15 dakikada tepside beklettim ve bıçakla kesikler atıp üzerine mısır unu serpelim.
Önceden ısıttığım 220 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. (pişirme sırasında fırının alt kısmına bir kase su koydum).
Dışı çıtır içi yumuşacık ekmeklerimiz hazır.
Frambuazlı Chaseecake
Frambuazlı Chaseecake? Frambuazlı Chaseecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
margarin
nişasta
orman meyveli sos
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
125 gram margarin veya tereyağ
600 gram labne
1 su bardağı şeker
1 kutu sıvı krema
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
1 paket vanilya
2 yumurta
1 paket orman meyveli sos
1 su bardağı franbuaz(robottan çekilmiş)

Hazırlanışı:
Öncelikle burçak bisküviyi robotta çekelim yağı eritip yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba güzelce elimizle her yerine eşit şekilde yedirelim.
Kelepçenin etrafını folyoyla kaplayalım buzluğa kaldıralım(10 dk dursun)
Ara katı için labne peyniri ve şekeri mikserin en düşük seviyesinde 2 dk çırpalım, mikseri bırakıp spatulayla devam edelim,sıvı kremayı,unu, nişastayı vanilyayı,koyup biraz karıştırıp yumurtaları tek tek kırıp karıştıralım.
Buzluktaki kalıbımızı çıkartıp üzerine dökelim.
Tezgaha bir kaç kez vuralım,hava kabarcıklarını çıkaralım.
Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp fırın tepsisine su koyulup ısınınca kelepçeli kalıbımızı yerleştirelim.
45 dk fırını açmayalım.
Fırını kapatınca içerisinden çıkarmadan soğutalım fırın kapağını bir havluyla aralık bırakalım, soğuyunca dolaba kaldıralım. 1 saat beklesin.
Sosu için 1 paket orman meyveli sosu;1. 5 su bardağıyla su ile pişirelim.
Ocağın altını kapatıp frambuazı koyup karıştıralım chaseecakenin üzerine döküp dolaba kaldıralım.
Önemli:1 gün önceden yapılmalı hem tadı hemde kesimi güzel olsun.
Yunan Salatası
Yunan Salatası? Yunan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
domates
kapari
kırmızı soğan
soğan
limon suyu
marul
nane
salatalık
tuz
yaprak
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10 yaprak marul
1 domates
1 küçük salatalık
1 kırmızı soğan
4 yemek kaşığı kadar kapari
Küçük kalıp beyaz peynir
1 avuç yeşil zeytin
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 limonun suyu
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Malzemeleri yıkıyoruz. Soğanı soyuyoruz. Kaparileri kavanozdan çıkartıp, yıkayıp, süzüyoruz.
Marullar iyice kuruduktan sonra ellerimizle parçalıyoruz. Salatalığı iri doğruyoruz.
Soğanları yarım halka doğruyoruz. Domatesi iri doğruyoruz. Kaparileri ekliyoruz. Zeytinlerin taşını çıkartıyoruz, ekliyoruz.
Sosu için, yağın içine kalan malzemeleri karıştırıyoruz. Salatanın üstüne döküyoruz. Karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Beyaz peynirini küp küp doğruyoruz. Salatanın üstüne yerleştiriyoruz. Nane serpiştiriyoruz.
Muffin
Muffin? Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı biber
biber
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş peynir
1 küçük kırmızı biber
1 küçük yeşil biber
Küçük 1 kase sucuk
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtalar sütle birlikte çırpılır.
Üzerine sıvı yağ eklenir tekrardan çırpılır peynir ve un eklenerek karıştırılır biberler ve sucuk küçük parçalar halinde kesilir ve karışıma eklenir.
Kabartma tozu eklenerek son bir kez karıştırılır muffin kalıplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir 20 dakikanın sonunda kürdan testi yapılır üzeri kızaran muffinler servise hazır
Kızarmış Dondurma
rofesyonel restoranlardaki gibi kızarmış dondurma yapmayı öğrenin! İçi soğuk, dışı sıcak ve çıtır kızarmış dondurmanın püf noktalarına göz atın.
Kategori: Dondurma
Etiketler: kızarmış
dondurma
Porsiyon: 10

Malzemeler:
800 gram sütlü, kesme dondurma
2 adet yumurta akı
1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
3/4 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
3/4 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Derin dondurucudan çıkartıp kısa bir süre oda ısısında beklettiğiniz kesme dondurmayı on eşit parçaya kesin.
Her bir dondurma parçasını avuç içinizde yuvarlayın. Düz bir tabağa aldığınız rendelenmiş Hindistan cevizine buladığınız dondurma toplarını çukur bir tabağa alın. Üzerini streç filmle kapladıktan sonra kıvam alması için derin dondurucuya kaldırıp uzun bir süre bekletin.
İri çekilmiş fındık içi, mısır gevreği, galeta unu, esmer şeker ve toz tarçını bir blenderde karıştırıp küçük parçalar haline getirin.
Yumurta aklarını derin bir kapta bir çatal yardımıyla çırpın. Derin dondurucudan çıkardığınız dondurma toplarını, öncelikle yumurta akına sonrasında kaplama harcına bulayın.
Aynı işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra yeniden derin dondurucuya kaldırıp uzun bir süre bekletin.
Servisi öncesinde ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Kızgın yağa atıp aralarda sallayarak 10-20 saniye gibi kısa bir süre kızarttığınız dondurmaları bekletmeden servis edin.

Besin değerleri: calories: 436 kalori
Sade Poğaça (Puf Puf)
Sade Poğaça (Puf Puf)? Sade Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından az fazla yoğurt
1 paket yaşmaya (Yoksa 2 paket instant maya)
2 yumurta akı hamura (Sarılar üstüne)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kabımızı alıp su ile mayamızı açıyoruz. Şeker, tuz, yumurta akı, süt, yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz ve kapağını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra istediğiniz gibi şekil verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika fırında beklettikten sonra 150 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Doyurucu Aşure
Doyurucu bir tatlı düşünün. Bu kararmayan aşureyi siz de denemek istemez misiniz? Hazırladıktan sonra kaşık kaşık yiyeceksiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: doyurucu
aşure
Porsiyon: 40

Malzemeler:
2,5 su bardağı aşurelik buğday
12-13 adet kuru kayısı
6-7 adet kuru incir
3-4 yemek kaşığı kuru üzüm
2 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
3-4 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı karanfil
2-3 adet çubuk tarçın
6-7 su bardağı toz şeker
1 su bardağı fındık
3 yemek kaşığı çiğ badem

Hazırlanışı:
Bir gece önceden 2.5 su bardağı aşurelik buğdayı su dolu bir kabın içinde ovalayarak 3-4 kez yıkayın. Aşureyi yapacağınız tencereye (6-7 kg tencere) buğdayların üzerini 3 parmak aşacak kadar sıcak su ekleyin. 15-20 dakika kaynatın. Suyunu dökmeyin. Sabaha kadar bekletin, buğdaylar şişsin.
Bir gece önceden kuru kayısıları, incirleri küçük küçük doğrayın. Kuru üzüm, kuş üzümü, nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda ıslatın.
Ertesi sabah nohut ve fasulyeyi ayrı yerlerde pişirin. Pirinci yarım saat suda bekletip süzün. Kuru meyveleri süzün ve siyah sularının çıkması için ayrı bir kapta 15 dakika kaynatın. Karanfil ve kabuk tarçınları suda 5 dakika kaynatın.
Şişen buğdaylara 10-12 bardak sıcak su ekleyin ve altını açın. Buğdaylar yumuşayınca nohut ve fasulyeleri ekleyin 10 dakika kaynatın. Süzülen kuru meyveleri ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Pirinçleri ve karanfil tarçın suyunu tencereye ekleyin. Suyu azalmışsa su ekleyebilirsiniz. Suyunuz her zaman sıcak olsun.
İsteğe bağlı olarak 1 portakalın kabuğunun rendesi ve 1 elmanın suyunu ekleyebilirsiniz. Eğer fazla su koyduğunuzu düşünüyorsanız bu aşamada soğuk suda 1-2 kaşık nişastayı açıp tencereye ekleyebilirsiniz.
Toz şeker, fındık ve bademi tencereye ekleyin. 10-15 dakika daha kaynasın. Aşureniz biraz karardıysa ya da tat katmak isterseniz bu aşamada 1 su bardağı sıcak süt ekleyebilirsiniz. Şeker oranının tadına bakın ve gerekirse ilave yapın.
İlk sıcaklığı geçince kaselere paylaştırın. Üzerini nar, tarçın, kuş üzümü, ceviz, fıstık, incir, kayısı ile süsleyin.
Kabaklı Saraylı
Şerbetli bir tatlı olan kabaklı saraylı nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte tüm detaylarıyla kabaklı saraylı tatlısı tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
HAMUR İÇİN
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
HARÇ İÇİN
1 kg bal kabağı
1.5-2 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
ŞERBET İÇİN
1 su bardağı su
Yarım limon
TEPSİ YAĞLAMAK İÇİN
Tereyağı

Hazırlanışı:
Harç için kabukları temizlenip kalın rendelenmiş bal kabağı ve kalan malzemeyi geniş bir kapta iyice harmanlayın. Hamur için yumurta, yoğurt, sirke ve tuzu karıştırın.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin ve yoğurun. Ortasını açıp yağı ilave edin ve hamura yedirin.
Üzerine nemli bir mutfak bezi örtüp 25 dakika dinlendirin. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava yardımıyla ince olacak şekilde yufkalar açın.
2 adet yufkanın arasına eritilmiş tereyağı sürün ve ortadan ikiye katlayın. Uzun kenarına harçtan yayıp rulo şeklinde sarın.
Daha sonra büzerek tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Kalan yufkaları da aynı şeklide hazırlayıp, tepsideki hamurların kenarlarına yerleştirin.
Üzerlerini yağlayıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca dilimleyin. Şerbet için bir tencerede toz şekeri ve suyu kaynatın.
Şerbet kıvam alınca üzerine yarım limonun suyunu ilave edin. Dilimlenmiş ılık tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve servis yapın.
Emirdağ Usulü Yoğurtlu Yaş Tarhana Çorbası
Emirdağ Usulü Yoğurtlu Yaş Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kuru fasulye
fasulye
sarımsak
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı süzme yoğurt (normal yoğurtta olur yoğurdu çok olursa daha lezzetli oluyor ben daha fazla koyuyorum bu ölçüden göz kararı olarak)
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 su bardağı haşlanmış yarma
3-4 yemek kaşığı kurutulmuş yarpuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
6-7 su bardağı su (çorbanızı sıvı yada koyu kıvamda nasıl seviyorsanız şunu ona göre ayarlayabilirsiniz)
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önceden süzüp deriye yada bez torbalarda tuzladığımız yoğurtla soğuyan yarmaları unu yoğurur buzdolabı poşetlerine doldurup poşete dikdörtgen şeklinde verip dipfrezlerimize doldururuz annemle.
Yaz kış demeden de pişirip yeriz Emirdağın milli çorbalarındandır. Kendileri suyu tencereye koyup yarmayı ekleyip bir taşım kaynatın geniş bir kasede yoğurdu unu çırpıp yavaş yavaş üzerine tenceredeki sudan kepçeyle ekleyip açın.
Sonrada yoğurtlu karışımı tencereye yavaşça karıştırarak koyun bir süre karıştırın. Topaklanmasın yoğurt kesmesin diye sonra haşlanmış nohut fasulyeyi ekleyin.
Çorbayı orta ateşte pişirin kaynayınca altını kısın tencereden 1-2 parmak suyu eksilsin. Tavaya sıvı yağı yarpuzu ekleyip kavurun ama yakmamaya özen gösterin sarımsak döveceğin de sarımsakları tuzla dövün sulandırın.
Çorbanın altını kapatıp en son yeşil mercimeği kavrulan yarpuzu ekleyin en son ekliyoruz. Çünkü çorbanın rengini bozmasınlar diye. Yerken isteğe göre sarımsaklı sostan ekleyin çorbaya pişerken tuz atmıyoruz. Çünkü yoğurdu kesebilir yerken tuzunu da ayarlayıp afiyetle yiyoruz
6+ Ay Bebek İrmik Çorbası
6+ Ay Bebek İrmik Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
irmik
kemik suyu
su
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı irmik
1 adet havuç
1 tablet ilik suyu yada bir tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Havuç ince rende ile rendelenir.
Zeytinyağında hafif kavurulur ve suyu katılır.
İrmik katılır ve kaynatılır kaynadıktan sonra ilik tablet yada tereyağı katılır. Bebeğimize şifa olsun
Gevrek Börek
Gevrek Börek? Gevrek Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber
biber
baklavalık yufka
yufka
çörek otu
dolmalık biber
dolmalık yeşil biber
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
peynir
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 g kıyma
2 orta boy soğan
3 kırmızı sarı,yeşil dolmalık biber veya yeşil sivri biberde olabilir dolmalık biber yerine
Baharatlardan tuz, karabiber, kırmızı toz biber, acı biber (damak zevkinize göre katınız ben birer tatlı kaşığı koyuyorum)
1. 5 adet beyaz yağılı peynir
6 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
2 bardak veya 1 büyük bardak sıvı yağ
Hamurumuz ise filo hamuru denilen hamurdan kullanıyoruz. Baklavalık yufka çeşididir.
1 paket kulalnıyoruz 500 g. 7 tane börek çıktı benim yaptığımdan
Üzerine çörek otu koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayacağız.
Tavamıza yağımızı döküp kıymamızı kavuruyoruz.
Ardından soğanımızı yemeklik doğrayıp kavurmaya devam ediyoruz.
Soğanımızda kavrulduktan sonra içine yemeklik doğranmış biberlerimizi katıp kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak baharatlarımızı ekleyip karıştırdıktan yemeğimizi kenara alıp soğutmaya bırakıyoruz.
Yemeğimizin çok sulu olmamasına dikkat ediyoruz.
Bu harcımızı hazırladıktan sonra yumurtalı harcımızı hazırlayabiliriz.
6 tane yumurtayı karıştırıp peynirimizi rendeleyip yumurtayla bir karıştırıyoruz.
İçine kabartma tozunu ve biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra harcımız hazırdır.
Bu arada sosumuzu da hazırlıyoruz.
Un ve yağımızı karıştırdıktan sonra bunu yufkaların üzerine sürmek için kulanıyoruz.
Böreğin yapılışı çok basit.
Yufkamızı serip üzerine sosumuzu fırçayla sürüyoruz.
Ben 2 kat yufka kullandığım için her iki katına da sos sürüyorum.
Daha sonra harcımızı yufkanın kenara koyup yufkamızı sıkı bir şekilde sarıyoruz.
İçine fazla malzeme koymamaya dikkat ediyoruz.
Fırın tepsisine kağıt koyup üzerine böreklerimizi yerleştiriyoruz.
Yumurtalı harcımıza dikkat ediyoruz.
Yufkamıza yumurtalı harcımızı koyarken 2 parmak boşluk bırakıyoruz çünki taşma ihtimali var.
Yufkamız bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
Ardından kalan sosumuzu yufkanın üzerine sürüyoruz ve son olarak çörek otunu böreğimizin üzerine serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 190°c fırınımıza böreğimizi sürüyoruz.
Altın rengi olana kadar kızartıyoruz.
Yaklaşık 15 dakika kadar sürüyor.
Limonlu Haşhaşlı Kek
Limonlu Haşhaşlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker (200 ml)
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon ve suyu
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
Sırayla sıvı malzemeleri ve sonrasında unlu malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
Son olarak haşhaş ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Yağlı kalıba döküp ortalama 180°pişiriyoruz.
Orjinal Şambali Tatlısı
Orjinal Şambali Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
3 su bardağı irmik
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yapın,yoğurt ve şekeri çatalla iyice çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlanmış borcama koyup elininizi hafif ıslatıp düzleyin.
Üzerini hafif kesik yerleri belli olacak şekilde kesin fıstık batırın.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırında pişerken şerbet için şeker ve suyu kaynatın kaynadıktan sonra içine limon suyu sıkın.
12 dakika kaynatıp altını kapatın.
Fırından aldığınız tatlının üstüne sıcak şerbeti dökün.
Bir gece dinlendikten sonra servis ederseniz daha da lezzetli olacaktır yoksa 4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz şimdiden
Havuçlu Kurabiye
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Havuçlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet havuç
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
1 portakal kabuğu rendesi
200 g tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-3.5 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. İç harcı için havuçları yıkayıp soyun ve rendeleyin.
2. Küçük bir tencereye alıp su ilave edin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Toz şeker, tarçın, çekilmiş ceviz içi ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
4. 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.
5. Hamuru için kabartma tozu ve un haricindeki tüm malzemeleri geniş bir kaba alarak karıştırın.
6. Üzerine kabartma tozu ve unu yavaşça ilave edip yoğurun.
7. Elde ettiğiniz hamuru unlanmış tezgaha alıp merdane yardımı ile açın.
8. Açtığınız hamuru su bardağı ya da yuvarlak bir kalıp kullanarak kesin.
9. Yuvarlakların kenarlarını koparmadan, bıçak ile çizikler atın.
10. Üzerlerine havuçlu iç harcından koyun ve karşılıklı kenarları ortada birleştirip kapatın.
11. Kalan hamurlara da aynı işlemi tekrarlayın.
12. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
13. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
14. Fırından alıp ılınmaya bırakın.
15. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Teremyağlı Bisküvi Tadında Kuş Yuvası Kurabiye
Teremyağlı Bisküvi Tadında Kuş Yuvası Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
eritilmiş çikolata
çikolata
kakao
nişasta
pudra şekeri
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
150 gr terem yağ
Yarım su bardağı nişasta
2 su bardağı un (kontrollü)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
İstediğiniz şeyi kullanabilirsiniz (ben badem ve benmari usulü eritilmiş çikolata kullandım.)

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde etmemiz gerekiyor.
Şekli sarımsak ezeceği ile verdim sonra ortasına bastırdım oyuk şeklinde.
200 derecede ki fırında 15-20 dakika kontrollü pişirelim.
En son kurabiyeler soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayı çay kaşığı ile koydum.
Üzerine badem yerleştirdim.!
Kabak Graten Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kabak Graten Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Farklı Sebze Yemekleri
Yaz Yemekleri
Kabaklı Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı (kabakları sotelemek i&ccedil;in)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t
Tuz, karabiber, isteğe bağlı muskat rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Kabakları yıkayıp u&ccedil;larını alın.
2. Kabuklarını soymadan ince halkalar halinde doğrayın.
3. Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 4-5 dakika hafif&ccedil;e soteleyin.
4. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede tereyağını eritin.
6. &Uuml;zerine unu ekleyin ve birka&ccedil; dakika kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
7. Ardından yavaş yavaş s&uuml;t&uuml; ilave edin ve s&uuml;rekli karıştırarak koyu kıvamlı bir sos elde edin.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyin.
9. Fırına dayanıklı bir kabı hafif&ccedil;e yağlayın.
10. Sotelediğiniz kabakları tabana yayın.
11. &Uuml;zerine beşamel sosu gezdirin.
12. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
13. İsteğe bağlı olarak biraz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derece (fanlı 180&deg;C) fırında, &uuml;st&uuml; kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
15. Fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin.
16. Sıcak veya ılık şekilde servis edebilirsiniz.
17.
Kıymalı Kabak Oturtma
Kıymalı Kabak Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Kabak Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
isot
kekik
kıyma
pul biber
sakız kabağı
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 orta boy sakız kabağı
2 orta boy domates
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru isot yoksa pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp kurutuyoruz. Sonra yuvarlak şeklinde kesiyoruz. Teflon tavada sıvı yağda kızartıyoruz. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Şimdi uygun bir tencerede önce bir sıra kızarttığımız kabakları dizelim. Üzerine bir sıra küp küp doğradığımız domatesleri serpelim.
Şimdi kıymanın bir kısımını serpelim. Bu işlemi kızarttığımız kabaklar bitene kadar yapıyoruz. Bittikten sonra üzerine tuz kekik ve kuru isot yoksa pul biber serpiyoruz.
En son bir yemek kaşığı domates salçasını suda eritip üzerine gezdirip ve ocağın üzerine alıyoruz. Yemeğimiz piştikten en az yirmi dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.
Pastane Tadında Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Pastane Tadında Yalancı Tavuk Göğsü Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kolay Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı (veya margarin)
1 paket vanilin
Buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanılabilir.
Hi&ccedil; nişasta kullanmadan sadece unla da yapılabilir ama kıvam farkı olur.
Rendelenmiş Hindistan cevizi (muhallebinin i&ccedil;ine ya da &uuml;st&uuml;ne)
Fındık, badem ya da ceviz kırığı (&uuml;zerine serpilebilir)
Kakaolu versiyon i&ccedil;in 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsin
G&uuml;l suyu veya portakal &ccedil;i&ccedil;eği suyu (farklı bir aroma i&ccedil;in birka&ccedil; damla yeterli olur).

Hazırlanışı:
1. Tencereye tereyağını alın ve eritin.
2. Yağ eriyince unu ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar orta ateşte kavurun.
3. Bu aşamada karışım hafif krem rengini almalı.
4. Ardından nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın.
5. S&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ilave ederek &ccedil;ırpma teliyle s&uuml;rekli karıştırın ki topaklanmasın.
6. Karışım kaynamaya başlayınca kıvamı koyulaşacaktır.
7. G&ouml;z g&ouml;z olup muhallebi kıvamına geldiğinde altını kısın ve vanilini ekleyin.
8. 1&ndash;2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
9. Mikserle 2&ndash;3 dakika &ccedil;ırpmanız kıvamının daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve parlak olmasını sağlar (isteğe bağlı).
10. Hafif&ccedil;e ıslattığınız dikd&ouml;rtgen bir borcama veya servis kabına d&ouml;k&uuml;n.
11. &Uuml;zerini d&uuml;zeltin.
12. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp en az 3 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin ve servis edin.
13.