mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahvaltılık Pizza
Kahvaltılık Pizza? Kahvaltılık Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
instant maya
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
mısır
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytin
zeytin ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 – 2 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta 1 i kenarlarına sürmek için
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Domates
Biber
Zeytin (ben zeytin ezmesi kullandım)
Sosis
Sucuk
Mısır
Malzemeleri isteğe göre değiştirebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurunu hazırlamak için ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın etkili olması için 5-10 dakika kadar bekleyin üzeri hafif köpürünce hazırdır.
Un, kabartma tozu ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın.
Sıvı yağ, yumurta ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi karıştırmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
zerini streç film yada bezle kaplayıp oda ısısında için 30 dakika bekletin. Hamurunu küçük bezelere ayırın.
Tepsiye yerleştirip orta kısmına çay bardağının altıyla bastırın. İsteğe bağlı olarak içerisine malzemeleri ekleyebilirsiniz. Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.:)
Acı Sos (Tam Kıvamında)
Acı Sos (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
taze nane
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo linda domates
Yarım kilo acı kıl biber
1 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 su bardağı zeytin yağı
1 su bardağı üzüm sirkesi
3 tepeleme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu limon tuzu

Hazırlanışı:
Kabuğunu soyduğumuz domatesleri robottan çekip karıştırma kabına alıyoruz.
Küçük küçük doğradığımız kıl biberleri ekliyoruz. Maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyıp ekliyoruz.
Küçük küçük doğradığımız sarımsakları da ekliyoruz.
Tuz, limon tuzu, sirke ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Büyük 2 kavanoza üzerinde bir el boyu boşluk bırakacak şekilde dolduruyoruz. Kapağını kapatmıyoruz.
Serin ve güneş görmeyen bir yere koyup iki gün sabah akşam karıştırıyoruz.
Sabaha suyu dibine çökmüş oluyor zaten. 2 gün sonra 250 ml lik kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Buzdolabında muhafaza ediyoruz. 1 hafta sonra yemeye hazır hale geliyor. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Safranlı Üzümlü Pilav
Safranlı üzümlü pilav tarifi pilav tarifleri arasında davet sofralarına en çok yakışacak nefis tariflerden biri. Mutlaka deneyin!
Kategori: Pilav
Etiketler: safranlı
üzümlü
pilav
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
5-6 adet havuç
3 paket kuş üzümü
7-8 adet safran
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Safranları bir bardağa koyup üzerine kaynar su doldurun. 2 saat kadar renginin ve tadının çıkması için bekletin.
Havuçları soyup jülyen doğrayıcıyla doğrayın. Zeytinyağında güzelce kavurun. Üzerine kuş üzümlerini de ilave edin, ocaktan alın. Dibindeki zeytinyağını süzdürün, pilavın kendi yağı yeterli olacağı için bu yağ da girerse fazla olur.
Önceden ıslatılıp süzülmüş pirinçleri normal pilav yapar gibi zeytinyağında biraz kavurun. Tuzunu ve kaynar suyunu ilave edin.
3 su bardağı pirinç için 4,5 su bardağı su kullanmamız lazım ama bunun 1 bardağını safranı ıslatmak için kullanmıştık. Bu sebeple 3,5 bardak su ve 1 bardak da safranlı suyu ilave edin.
Pilav yarı demlenince üzerine havuçları ve üzümleri ilave edip pilav suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamadan sonrapilavı karıştırmıyoruz, üzüm ve havuçlar üstte kalacak.
Kremalı Rulo Pasta
Bir dilimi ile damaklarda yer edecek enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Kremalı rulo pasta tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: kremalı
rulo
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 kutu sıvı krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpın.
Sıvı yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekledikten sonra spatula yardımı ile nazikçe karıştırın.
Yağlı kağıt serili tavaya karışımı aktarın ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından alın ve ilk sıcaklığı gidince mutfak bezi üzerine alın. Rulo gibi sarın ve iyice soğumasını bekleyin.
Krema için sıvı kremayı çırpma kalıbına alın. Arzu ettiğiniz miktarda şeker ekleyip katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan ruloyu açın ve üzerine kremayı paylaştırıp tekrar sarın. Arzu ettiğiniz meyvelerle süsleyip servis edin.
Tam Tutan Cevizli İrmik Helvası
Tam Tutan Cevizli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
3, 5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bir cezveye sütü, suyu ve şekeri alıyoruz, ocağa bırakıyoruz, çok ısıtmaya gerek yok şekerin erimesi yeterli.
Ayrı bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz.
Üzerine irmik ve cevizi ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Burada bir püf noktası verelim cevizin rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.
Kavrulduktan sonra içine sıvı karışımımızı ekliyoruz.Suyu çekene kadar karıştırıyoruz.
Tam olarak çektikten sonra altını kapatıp tencere üzerini kağıt havlu yada mutfak havlusuyla kapatıp 15-20 dk dinlendiriyoruz ve sonrasında afiyetle yiyoruz. Kesinlikle deneyin derim
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte
Terbiyeli ekşili sulu köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: terbiyeli
ekşili
sulu
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kıyma
1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurta sarısı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1/2 adet limonun suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önce köftemizi hazırlayalım. Rendelenmiş soğanı, pirinci, galeta ununu ve diğer bütün malzemeleri karıştırıp köftemizi yoğuralım. Misket büyüklüğünde şekil verelim.</span>
Bir tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim, küçük küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesleri ilave edelim, bir miktar kavuralım.
Nohut ve köfteyi ilave edelim, terbiyesi için hazırladığımız sosu ilave edelim. 4 su bardağı su ilave edelim, kısık ateşte sebzeler ve köfteler pişene kadar kaynatalım.
Bir miktar ince kıyım maydanoz ilave edelim. Su oranı arzuya göre artırıp azaltılabilir. Kontrollü pişirelim, sebzeler ezilme yapmasın.
Brownie Tadında Islak Kek
Tadı enfes, çikolatası ile ise gönülleri çalacak enfes bir kek tarifimiz var! Brownie tadında ıslak kek tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: brownie
tadında
islak
kek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 5 dakika çırpalım.
Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip, biraz daha düşük ayarda çırpalım.
Son olarak kalan bütün malzemeleri ekleyip, çırpmaya devam edelim ve kek hamurumuzu oluşturmuş olalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Kek pişerken biz de bu sırada sosunu yapmaya başlayalım.
Sosu için bütün malzemeleri ufak bir tencereye alıp kaynatalım. (Çırpıcı yardımıyla sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın.)
Pişen sosumuzun altını en kısık ateşte bırakalım. (Kısa bir süre sonra kıvam alacaktır.)
Pişen keki fırından çıkaralım ve 5 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyelim.
Keki dilediğimiz gibi dilimleyelim ve sıcak sosu üzerinde gezdirelim.
Üstünü ceviz, fındık, Hindistan cevizi vb. istediğimiz malzemeyle süsleyelim.
Biraz soğuduktan ve sos üzerinde donduktan sonra servis edelim.

Besin değerleri: calories: 209 kalori
Şerbetli Badem Tatlısı
Şerbetli tatlıların en hafiflerinden, görüntüsüyle dahi mutlululuk veren şerbetli badem tatlısı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şerbetli
badem
tatlısı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
60 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2+1 su bardağı un
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
1/2 su bardağı irmik

Hazırlanışı:
<p>Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra tencerenin altını açın.</p>
<p>Kaynamaya başlayınca, 10 dakika kadar kaynatın ve ardından limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın, altını kapatıp soğumaya bırakın.</p>
<p>Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun. Ele yapışmayan ve oldukça yağlı bir hamur elde etmiş olacaksınız.</p>
<p>Bir fırın tepsisine, pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzda yuvarlayın. Ardından irmiğe bulayın.</p>
<p>Ardından hafifçe bastırıp oval bir şekil verin, badem gibi. Fırın tepsisine bu şekilde tüm hamuru hazırlayıp dizin.</p>
<p>Hamuru şekillendirmeniz bitince bir bıçağın tersi ile hazırladığınız oval şekilli tatlıların tam ortasına çok da derin olamayacak şekilde bir yarık çizin.</p>
<p>Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlıların üstü kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.</p>
<p>Tatlılar fırından çıkınca 1-2 dakika bekletin ve tatlıları başka bir tepsiye alın. Tatlılar sıcakken üstlerine soğumuş olan şerbeti gezdirin ve şerbeti çekene dek bu şekilde bekletin.</p>
<p>Tatlılar şerbeti çekip soğuduktan sonra, ortalarındaki yarıklara hindistan cevizi doldurarak süsleyin ve servis edin.</p>
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
peynir
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr Eritilmiş tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
2 yumurta bir tanesinin sarısı üzerine ayrılacak
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 3- 3, 5 su bardağı un
İçi için de peynir

Hazırlanışı:
Yumurta, tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırın.
İçine kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yoğurun unu dikkatli ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Cevizden biraz büyük hamuru açıp peynir koyup şekil verin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Vişneli Çikolatalı Kek
Ekşi ile tatlının müthiş uyumunu fazlasıyla hissedebileceğiniz, bol çikolatası ile kendinizden geçeceğiniz, nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Kek Çeşitleri
Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlılar
Ev Yapımı Kek Tarifleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 su bardağı vişne
80 gr bitter çikolata
1/2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Vişneli çikolatalı kek yapımında; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin. Toz şeker ve yumurtaları mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip, mikser ile tekrar karıştırın.
Ardından kaba 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı kakao ve 2 su bardağı unu eleyerek, koyun.
Tüm malzemeleri mikser yardımı ile karıştırın. Kek hamurunun kıvamı biraz koyu olacaktır. Çok sıvı olursa azar azar un ekleyebilirsiniz.
Son olarak kek hamurunun üzerine 1 su bardağı çekirdeklerinden ayrılmış, ortadan ikiye bölünmüş vişneleri ve 80 gr minik minik doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Ardından yuvarlak bir kek kalıbının içini tereyağı ile iyice yağlayıp, kakao serpiştirin.
Hazırladığınız çikolatalı vişneli kek harcını kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Keki yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Çikolatalı vişneli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Üzeri için; ısıya dayanıklı bir kap içine 80 gr ince ince doğranmış bitter çikolata ve yarım yemek kaşığı oda ısısındaki tereyağı koyun.
Çikolataları benmari usulü pürüzsüz bir kıvam alana kadar erimesini sağlayın.
Vişneli çikolatalı kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu henüz akışkan iken dökün. Vişne taneleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Bayat Ekmekten Kahvaltılık
Bayat Ekmekten Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
domates
peynir
sosis
sucuk
yeşil biber
biber
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Dünden kalan bayat ekmek
1 adet yumurta
1 adet domates
1 adet yeşilbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Peynir
İsteğe bağlı sucuk zeytin sosis eklenebilir

Hazırlanışı:
Domates ve biberler küçük küçük doğranır.
Onların üzerine 1 yumurta kırılır.
Zeytinyağı ve istenilen türde peynir eklenir.
Bayat ekmekleri ikiye ayrılır ve her birine hazırlanan harçtan koyulur.
180 derecede peynirler eriyip sebzeler pişene kadar pişirilir.
Club Sandwich (Kulüp Sandviç)
Üç dilim tost ekmeği arasında yer alan omlet, kaşar peyniri, jambon, salam, ızgara tavuk göğsü, marul ve domatesten oluşan club sandwich içinde yok yok.
Kategori: Sandviç
Etiketler: club
sandwich
(kulüp
sandviç)
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 dilim pratik macar salam
3 dilim tost ekmeği
150 gram fileto tavuk göğsü
1 adet orta boy domates
2 dilim kaşar peyniri
2 dilim jambon
4 adet kıvırcık marul yaprağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Sandviçlerin kralı club sandwich (kulüp sandviç) tarifini hazırlamak için 3 dilim tost ekmeğini ızgara izli bir tava ya da tost makinesinde iki taraflı kızartın.
Muntazam ve ince bir şekilde dilimlediğiniz 150 gram fileto tavuk göğsünü yağsız bir tavada, yüksek ateşte arkalı önlü kızartın.
Sandviçin omletini hazırlamak için 1 adet yumurtayı küçük bir kapta çırpın. 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağıyla yağladığınız tavada ince bir omlet hazırlayın.
Bir spatula yardımıyla tavadan dikkatli bir şekilde aldığınız omleti, kızarmış fileto tavuk göğüsleriyle birlikte soğuması için kısa bir süre bekletin.
Malzemeleri bir arada tutacak ve sandviçe lezzet verecek baz karışımını hazırlamak için küçük bir kapta 1 tatlı kaşığı mayonez ve 1 yemek kaşığı süzme yoğurdu karıştırın.
Uç kısmını aldığınız 1 adet orta boy domatesi halka şeklinde ince ince dilimleyin. Bol suda yıkadığınız 4 adet marul yaprağının fazla suyunu süzdürün.
Bir dilim kızarmış tost ekmeğini mutfak tezgahı üzerine alın. Ekmeğin üzerine mayonezli karışımdan sürdükten sonra sandviçin iç kısmından taşacak şekilde marul yapraklarının yarısını yerleştirin.
Izgara tavuk göğsü, 2 dilim kaşar peyniri ve kare şeklinde katladığınız omlete bu katta yer verin.
Diğer bir kızarmış ekmek dilimini omletin üzerine kapatın. Mayonezli karışımdan sürdükten sonra sırasıyla; salam, marul yaprakları ve sandviçten taşacak şekilde yerleştireceğiniz 2-3 dilim domates ve 2 dilim jambona yer verin.
İç kısmına mayonezli karışımdan sürdüğünüz son ekmek dilimi sandviçin üzerine kapatın. Bol malzemeli olan sandviçin orta kısmına büyük boy bir tahta şiş geçirin.
Hazırladığınız üç katlı sandviçi, keskin bir bıçak yardımıyla ezmeden iki eşit üçgen parçaya bölün.
Arzu ettiğiniz yeşillik karışımı ya da salatalık turşusu eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 655 kalori
Ev Yapımı Sepet Peyniri
2Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 5 Dakikada Ev Yapımı Sepet Peyniri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Peynirli Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 litre tam yağlı &ccedil;iğ s&uuml;t (m&uuml;mk&uuml;nse g&uuml;nl&uuml;k s&uuml;t)
1/4 &ccedil;ay kaşığı peynir mayası (veya 2 yemek kaşığı limon suyu/sirke &ndash; geleneksel tat i&ccedil;in maya &ouml;nerilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Sepet kalıbı (veya delikli s&uuml;zge&ccedil;)
T&uuml;lbent veya peynir bezi

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; geniş bir tencereye alın ve ısıyı yavaş yavaş artırarak 35-37 derece&#39;ye kadar ısıtın.
2. (Parmağınızı i&ccedil;ine soktuğunuzda hafif sıcak olmalı ama yakmamalı.
3. ) Altını kapatın.
4. Eğer peynir mayası kullanacaksanız:&nbsp;1/4 &ccedil;ay kaşığı mayayı 1 yemek kaşığı ılık suyla sulandırıp s&uuml;te ekleyin.
5. Eğer limon suyu veya sirke kullanacaksanız: 2 yemek kaşığı kadar ekleyin.
6. Karıştırmadan sadece 1-2 tur &ccedil;evirin ve tencerenin kapağını kapatın.
7. 30-45 dakika boyunca dokunmadan bekletin.
8. Bu s&uuml;rede s&uuml;t kesilir ve teleme oluşur.
9. Teleme oluştuysa (jel gibi olmuşsa), uzun bir bı&ccedil;akla veya spatula ile k&uuml;p k&uuml;p doğrayın (yaklaşık 2-3 cm).
10. 10 dakika bekletin; bu sırada peynir altı suyu (yeşilimsi sarı renkli sıvı) ayrılmaya başlayacak.
11. Hazırladığınız t&uuml;lbenti sepet kalıba veya s&uuml;zgece yerleştirin.
12. Kesilen telemeyi kep&ccedil;eyle alın ve t&uuml;lbente aktarın.
13. Hafif&ccedil;e bastırın ama &ccedil;ok sıkmadan, suyunu salması i&ccedil;in bırakın.
14. &Uuml;zerine bir ağırlık koyarak 4-5 saat buzdolabında bekletin.
15. (İsteğe g&ouml;re 8 saate kadar s&uuml;rebilir.
16. )Peyniri kalıptan &ccedil;ıkarın, y&uuml;zeyine tuz serpin ve tekrar buzdolabına alın.
17. 1-2 g&uuml;n boyunca peynirin t&uuml;m y&uuml;zeyini tuzlayarak &ccedil;evirin.
18. 3.
19. g&uuml;nden itibaren t&uuml;ketebilirsiniz.
20. Bekledik&ccedil;e tadı ve dokusu oturur.
21.
Ispanak Sufle (Börek Tadında)
Ispanak Sufle (Börek Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
tuzsuz peynir
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 adet kuru soğan
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tuzsuz peynir (isteğe bağlı)
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyip kumu gidene kadar yıkayıp iyice süzüyoruz.
Mümkünse salata kurutucusunda kurutuyoruz.
Soğanı küp küp doğrayıp pembeleştiriyoruz.
Doğradığımız ıspanakları ekleyip birlikte kavuruyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
Yoğurdu sıvı yağı, tuz, karabiber, pul biberi koyup iyice karıştırıyoruz.
En son unu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz.
Dilerseniz 1 su bardağı tuzsuz peynir de ekleyebilirsiniz.
Ispanak fazla tuzu kaldırmaz. Ona göre dengeleyin.
Ispanakları da bu karışıma ekleyip karışımı pişirme kağıdı serdiğimiz borcama döküyoruz.
Dilerseniz yumurtanın birinin sarısını ayırıp üzerine sürebilirsiniz.
Ben gerek duymadım.
Üzerine kaşar peynir rendesi serpip 180 derece fırında pişiriyoruz.
Çıkarınca sıcağı ile biraz daha kaşar peyniri attım.
Dilimleyip servis yapıyoruz.
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
Yarım bardaktan fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 buçuk bardak un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
5 kaşık sıvı yağ
2 kaşık kakao
2 kaşık çikolata sosu
4 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dakika kadar mikserle çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Diğer malzemeler de eklenip karıştırılır. Büyük boy borcam yağlanıp kek hamuru dökülür.
170 derece fırında pişirilir. Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Sosumuzu yapmak için tencereye bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp 2-3 dakika kadar bekletip soğuyan ve dilimlenen kekin üzerine sos dökülür. Şimdiden
Pastane Kurabiyesi
Pastane Kurabiyesi? Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Paket oda ısısında margarin
1 Kahve fincanı sıvı yağ
4 Yemek kaşığı nişasta
1 Su bardağı pudra şekeri
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Eğer iki renk yapmak isterseniz kakao miktarını siz ayarlayın ben göz kararı ekledim

Hazırlanışı:
Oda ısında margarini sıvı yağı ve pudra şekerini karıştırdıktan sonra unu ve nişastayı ekleyerek çok yumuşak bir hamur elde edin.
Daha sonra iki adet top şeklinde hamuru bölün önce birini orta kalınlıkta rulo yapın fotoğraftaki gibi üzerine hafif bastırıp çatalla şekil verin.
Bıçak yardımı ile yan yan kesin. Diğer hamuru da aynı şekilde yapın isterseniz onu benim de yaptığım gibi kakaolu yapıp aynı sekili verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 160° fırında 15 bilemediniz 20 dakika pişirin ki kurumasın biraz nemli olacaklar çıkınca kıvam alacaktır mutlaka.
Üzerine dilerseniz pudra şekeri serpin. Hepinize afiyet bal şeker olsun
Etli Mercimekli Karnıyarık
Etli mercimekli karnıyarık tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
mercimekli
karnıyarık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8-9 adet orta boy patlıcan
150 gram kuşbaşı dana eti
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı domates püresi
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 bağ maydanoz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Patlıcanları 180 derece fırında yumuşayıncaya kadar közlüyoruz.
Eti zeytinyağı ile mühürlüyoruz. Kademeli olarak ılık su ilave ederek yumuşak ve sulu olacak şekilde pişiriyoruz.
Etimiz yumuşadıktan sonra, küp doğranmış soğan, sarımsak ve kapya biberi ekliyoruz. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra salçayı ilave ediyoruz.
Mercimek, domates püresi, baharat ve üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Patlıcanların içini bu harç ile doldurup üzerlerine ekmek kırıntısı serpiyoruz.