mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vejetaryen Burger
Damaklarda yer edecek, enfes aromasıyla sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir burger tarifimiz var! Malzemeler hazırsa mutfağa buyrun.
Kategori: Hamburger
Etiketler: vejetaryen
burger
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 kahve fincanı haşlanmış nohut
1/2 kahve fincanı bezelye
1/3 adet kabak
5-6 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
1 çay kaşığı kimyon
1/2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet yumurta
1-2 su bardağı yulaf unu
25 mililitre su
1 adet közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 yaprak mor lahana
1 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı karamelize soğan
1 yaprak marul
4 dilim domates
2 adet cheddar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte harcının galeta unu ve yumurta hariç tüm malzemelerini mutfak rondosundan geçiriniz.
Püre haline gelen malzemeleri bir kaba boşaltıp, üzerine yumurta sarısını ve galeta ununu (veya yulaf ununu) kontrollü bir şekilde ekleyerek köfte hamuru elde ediniz.
Elde ettiğiniz köfte hamurunu yaklaşık 20 dakika dolapta dinlendiriniz.
Sosu için kırmızı kapya biberi ve patlıcanı ateşte közleyeniz.
Közlenen sebzeleri kabuklarından ayırıp ince ince doğradıktan sonra bir kaseye alınız.
Üzerine ince kıyım mor lahanayı, süzme yoğurdu, tahini, sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırınız ve buzdolabına dinlenmeye bırakınız.
Köftenizi pişirmek için tavayı ocağa alınız ve ısıtınız.
Isınan tavanın içerisine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyiniz. Yağ da ısındıktan sonra, köfte hamuruna şekil verip kısık ateşte her iki tarafı eşit pişecek şekilde kızartınız.
Pişen hamburger köftenizin üstüne 2 dilim cheddar peyniri koyup, üzerine bir kapak kapatıp erimesini sağlayınız.
Hamburger ekmeğinizi ortadan ikiye bölünüz ve hazırladığınız burger sosunu her iki kısmına bolca sürünüz.
Üzerine marul, domates ve hamburger köftenizi koyunuz.
Karamelize soğanınızı ekleyip ekmeğin üst kısmını üzerine kapatınız.!

Besin değerleri: calories: 386 kalori
Damla Sakızlı Kurabiye
Damla sakızlı kurabiye, çay saatlerinize lezzet katacak bir tarif.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
2 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı süt
Bir buçuk kahve fincanı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Damla sakızı, un, toz şeker, süt, zeytinyağı ve kabartma tozunu yoğurup kulak memesinden daha sert bir hamur elde edin. Hamurdan bezeler koparıp, elinizde dilediğiniz şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.
Salatalık Dolması
Salatalık Dolması? Salatalık Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
pul biber
salatalık
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Kilo iri salatalık
1 Kase kıyma
1 Kase köftelik bulgur
1 Tane yumurta
1 Yemek kaşığı kuru nane
Tuz
1 Büyük kase sarımsaklı yoğurt ve biraz tereyağ ve sıvı yağ azda pul biber üzerine gezdiriyoruz

Hazırlanışı:
Salatalıkları halka halka kesiyoruz sonra kabuklarını soyuyoruz.
Kaynar suda kabukları biraz haşlıyoruz.
Diğer tarafta kabuklarını soyduğumuz salatalıkların içilerini oyuyoruz.
Yukarıda ki tüm malzemelerimizi ılık suyla yoğuruyoruz.
Küçük parçalara bölüp içlerini oyduğumuz salatalıkların içini dolduruyoruz.
Kabuklarını da sararak bitiriyoruz.
2 su bardağı su koyup ocağa alıyoruz.
20 dakika ocakta pişirildikten sonra ocaktan alınıp servis edilebilir.
1 Büyük kase sarımsaklı yoğurt ve biraz tereyağ ve sıvı yağ azda pul biber üzerine gezdiriyoruz.
Ekşi Yoğurttan Lor Peyniri
Ekşi Yoğurttan Lor Peyniri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ekşi yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kilo kadar ekşimiş yoğurt
Az tuz

Hazırlanışı:
Ekşi yoğurt tencereye alınır. Biraz tuz atılır.
Orta ateşte 15 dk kadar pişirilir. (Suyu ayrıldıysa olmuş demektir. Biraz ılıklaşınca beyaz bir tülbent yardımyla suyu süzdürülür ve ayrı bir kaba alınır.
Tülbent sıkıca bağlanarak üstüne ağırlık konulur ve tüm suyunu süzene kadar bu şekilde bekletilir. (6 saat kadar bekletmek yeterli. )
Hemen kullanmayacaksanız buzlukta saklayabilirsiniz.
Güveçte Mantar Meze
Güveçte Mantar Meze? Güveçte Mantar Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
mantar
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr mantar
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Soğanlar soyulup güvece doğranır. Mantarlar soyulup doğranır. Sap kısımları yıkanıp doğranır.
Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Üzerine tereyağı eklenip fırına verilir.
Üzerine isterseniz kaşarda ekleyebilirsiniz. Ama fırından çıkarmadan 15 dakika önce eklemelisiniz. Ben bu sefer üşendim.
Balıklarla beraber 250 derecede 40 dakika pişirilir.
Tam Kıvamında Kabak Mücveri
Tam Kıvamında Kabak Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kekik
maydanoz
nane
patates
pul biber
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 küçük kabak
1 orta boy patates
2 yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla un
Maydanoz
Yeşil soğan
Kekik
Nane
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Önce kabaklar ve patatesler soyulur rendelenir.
Rendelenen kabak ve patatesin suyu sıkılır.
Yumurta çırpılır. Maydanoz ve taze soğan doğranır.
Hazırlanan malzemeler diğer malzemelerle birlikte karıştırılır.
Kızgın sıvı yağa bir yemek kaşığı yardımı ile akıtılır. Kaşık yardımı ile yayılırsa içi daha iyi pişer.
Kızaran mücverler tabağa alınır.
Yoğurt ile servis edilebilir.
Kahvaltılık Çubuk Patates
Kahvaltılık farklı tarifler arıyorsanız bu tarif lezzetiyle ve pratik oluşuyla tam size göre. Karşınızda: Kahvaltılık çubuk patates!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
çubuk
patates
Porsiyon: 28

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 su bardağı mısır nişastası
7-8 dal maydanoz
1 su bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun ve irice dilimledikten sonra yıkayıp bir tencereye alın.Üstlerine geçecek kadar su koyun ve biraz da tuz ekledikten sonra patatesleri haşlanmaya bırakın.Yaklaşık 20 dakika haşlanan patatesleri süzün ve bir ezici ile püre haline getirin.
Ayrı bir kaseye rendelenmiş kaşarı, doğranmış maydanozu, nisaştayı ve baharatları aldıktan sonra ezilmiş patateslerle birleştirin ve elinizle güzelce yoğurarak bir hamur haline getirin.
Hazırladığınız bu patatesli hamurdan cevizden biraz iri parçalar koparın ve avcunuzda yuvarlayıp silindir, parmak şekli verin.
Yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı ve toz kırmızı biberi karıştırın ve hazırladığınız çubuk patateslerin üstlerine bir fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişmeye bırakın.Fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.
Ev Yapımı Mini Kıymalı Pide
Ev Yapımı Mini Kıymalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru maya
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yağ
yaş maya
yeşil biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
500 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet büyük boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya (Yağ) biberi
Çeyrek demet maydanoz
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Unun tamamını kaba boşaltın.
Ortasını açın mayanızı buraya boşaltın(eğer yaş maya kullanacaksanız elinizle ufalayın)
Şekeri dökün.
Üzerine süt ve suyu dökün.5 dk mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Maya aktifleştikten sonra sıvı yağını ve tuzunu ekleyip ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini streçle kapatın.1 saat boyunca mayalanması için oda sıcaklığında bekletin.
Hamurun mayalanmasını beklerken iç harcı için rondoya soğan biber, maydanozu, koyun doğrayın.
Bir kaba aldığınız kıymanın üzerine tüm iç malzemeleri ekleyin iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
Bu sonrada mayalanan hamurdan eşit büyüklüklerde bezeler yuvarlayın.(Mutlaka üzerini bir bezle örtün kurumaması için)
Yuvarladığınız hamurları un serptiğiniz tezgahta uzunlamasına açın.
İç harcından kaşıkla koyup hamurun kenarlarını güzelce kıvırın.Tüm hamurları bu şekilde açtıktan sonra.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sıvı yağ ve yoğurdu karıştırıp fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış fırınınızın orta bölümüne tepsiyi koyun kontrollü bir şekilde yaklaşık 50 dk pişirin.
Hamurun pişip pişmediğini pidelerin altlarından anlayabilirsiniz.
Ezme Semiz Otu Salatası
Ezme Semiz Otu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
nar ekşisi
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ semizotu sapları ile birlikte
4-5 adet yeşil soğan
2 diş sarımsak
1 adet salatalık rendelenecek kabukları ile birlikte ( suyunu sıkın)
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1-2 yemek kaşığı krem beyaz peynir
2-3 adet kornişon turşu
3-4 yemek kaşığı yoğurt ( süzme olursa daha iyi olur)
Zeytinyağı
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Semizotu yıkanıp suyu süzüldükten sonra sapları ile birlikte robottan geçirin.
Robottan geçirilen semizotunu bir kevgire koyup suyunun akmasını sağlayın.
Sonra sırası ile diğer malzemeleri minik minik doğrayıp yağını, tuzunu, nar ekşisini ekleyip karıştırın.
Cocostar Kurabiye
Cocostar Kurabiye? Cocostar Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin yada tereyağı (250 gr)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 gr kakao
2 adet yumurta (1 tanesinin beyazını ayıralım)
2 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 su bardağı hindistan cevizi
Ayırdığınız yumurta akını
2 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak kıvama gelene kadar dikkatlice un katıp yoğuralım.
Daha sonra iç malzemesini de birbirine karıştırıp hazırlayalım.
Sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın sonra düzlestirip içine hindistan cevizli karışımdan koyun ve kapatıp yuvarlayın.
Bütün hamurunuzu bu şekilde yapıp bitirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyup 20 dakika pişirin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin harika bi kurabiye oldu ben çikolatalı sosla antep fıstığı ile süsledim hanimlaaar
Yumurtalı Ekmek (Nefis Kahvaltılık)
Yumurtalı Ekmek (Nefis Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
ekmek
hamburger ekmeği
kaşar peyniri
peynir
salam
sosis
sucuk
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet hamburger ekmeği yada minik ekmek (Kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
4 adet yumurta
Salam, sosis yada sucuk
Yarım su bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Ekmeklerin üzerini hafif kesin.
İçlerini biraz oyun. içine az tereyağı sürün.
Kaşar rendesi koyun. arzuya göre sucuk sosis yada salam parçalarını ekleyin.
En üzerine yumurtayı kırın.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika yumurta pişene kadar pişirin. İsterseniz fırından çıkarmadan önce üzerine biraz daha kaşar koyabilirsiniz.
Patatesli Kaşarlı Gözleme (Acılı)
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Gözleme Çeşitleri
El Açması Hamur İşleri
Tavada Pişen Tuzlu Lezzetler
Acılı Kahvaltılıklar
Pratik Hamur İşleri

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağına yakın su
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet patates
2 dilim taze kaşar
Tuz, karabiber
Pul Biber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabına 1 adet yumurtayı kırıp, üzerine 1 su bardağına yakın su ile az miktar tuz ilave edin. Kıvamını alana kadar (yaklaşık 3 su bardağı) azar azar un ilave edip, elinizle iyice yoğurun.
Hazırladığınız el açması gözleme hamurundan orta büyüklükte 5 eşit parça kopartın. Mutfak tezgahı üzerine, bir miktar un sepiştirip, hamuru oklava yardımıyla iyice açın.
4 adet orta boy patatesin kabuklarını soyun. Güzelce yıkayın ve ardından derin bir tencereye patatesleri koyun. Patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, patatesler iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Haşladığınız patatesleri derin bir kaba alın. Patates ezici yardımı ile güzelce ezin. Ardından tuz, karabiber ve acılığını vermesi için bolca <b>pul biber</b> de ilave edip, iyice karıştırın.
Açtığınız gözleme hamurlarının içine acılı patatesli iç harçtan, her tarafına eşit dağılacak şekilde serpiştirin. Üzerine rendenin iri kısmıyla kaşar peynirini rendeleyin. Gözleme hamurunu tavanıza sığacak büyüklükte katlayın.
Geniş bir tavaya bir miktar tereyağı koyup, eritin. Hazırladığınız el açması <b>acılı gözleme</b>yi tavanın içine yerleştirin. Ön yüzünü orta ateşte bir süre pişirdikten sonra, pişmemiş yüzeyine bir miktar tereyağ sürüp, ters yüz edin. Orta ateşte diğer yüzünü pişirin.
Pişen <b>el açması acılı gözlemeyi</b> servis tabağına koyun. Üzerine tekrar az miktar tereyağ sürüp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
1 Yufka 1 Yumurta Böreği
Bu kadar az malzemeli ama bu kadar lezzetli bir tarif. İster kahvaltıda, ister çay saatinde 1 yufka 1 yumurta böreği tarifini kesin denemelisiniz.
Kategori: Börek
Etiketler: 1
yufka
yumurta
böreği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yufka
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı su
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kasede yumurta, su ve tuzu çırpın.
Yufkayı kaseye koyup parmak uçlarınızla hafif kopartarak tüm karışımı emmesini sağlayın ve 10 dakika bekletin.
Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını koyun ve karışımı tavaya alıp spatula ile bastırarak şekillendirin. Böreği ara ara alt üst ederek 10 dakika pişirin.
Pişen böreği dilimleyin dilerseniz pul biber ve kekik serperek sıcak servis edin.
Teremyağlı Orjinal Supangle
Teremyağlı Orjinal Supangle? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
900 ml süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
100 gr teremyağ
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı oda sıcaklığında su

Hazırlanışı:
Un,şeker, kakao ve süt bir tencerede karıştırılır pürüzsüz olacak şekilde sonrasında yumurta eklenir.
Tencere ocağa alınarak orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Göz göz olduktan sonra altı kısılarak teremyağ bitter çikolata eklenir. Eriyen kadar karıştırılır.
Ardından oda sıcaklığındaki su eklenir özleşinceye kadar karıştırılır.
Ocağın altını kapatıp ara ara karıştımalıyız ki kabuk bağlamasın uygun kaselere alınır bir gece dolapta dinlendirilerek ikram edilir
Tarçınlı Çıtır
Tadı ile damaklarda iz bırakacak enfes bir tarifimiz var! Tarçınlı çıtır tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tarçınlı
çıtır
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tarçın
3 adet milföy hamuru
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Şeker ve tarçın bir tabakta hazırlanır. Tereyağı da eritilip, bir kaseye alınır.
Milföy hamuru alınır ve üstüne terayağı bir fırça yardımıyla sürülür.
Üzerine hazırladığımız şekerli tarçın karışımından serpilir ve bir oklava yardımıyla kare bir şekilde açılır
İki tarafından ortada buluşacak şekilde yuvarlayarak katlanır.
Bir parmak kalınlığında kesilerek tepsiye yerleştirilir ve 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.
İster sıcak ister soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri de dökebilirsiniz.
Karnabahar Kızartması
En sevilen sebzelerden biri olan karnabahardan yapılacak en güzel ve pratik tariflerin başında karnabahar kızartması geliyor. Püf noktalarıyla karnabahar kızartması tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 su bardağı un (240 ml su bardağı ölçüsü ile)
200 ml maden suyu
1 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
KIZARTMAK İÇİN
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
Un, maden suyu, yumurta ve tuzu bir kaba alın. Çırpma teli yardımıyla boza kıvamında akışkan ve hafif pütürlü kalacak şekilde çırpın. Üzerini kapatıp buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin. Karışımın soğuk olması yağ çekmesini engelleyecek ve dış kaplamasının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. 3 dakika haşlayıp suyunu iyice süzdürün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra teker teker unlu karışıma bulayın. Yağı çok kızgın olmayacak kadar ısıtın. Unlu karnabahardan yağa bir parça attığımızda yüzeye çıkıyorsa ısı uygun demektir.
Karnabaharları yağda rengi iyice dönene kadar kızartın. Daha sonra servis tabağına alın. Arzuya göre sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
Bergama Çığırtması (Patlıcan Çığırtma)
Patlıcanlı yemeklerin tadına doyum olmaz. Bergama çığırtması tarifi, patlıcanlı yemekleri sevenlerin favorisi olacak. En yakın zamanda denemelisiniz!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: bergama
çığırtması
(patlıcan
çığırtma)
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet patlıcan
3-4 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun. Her iki yanına bıçakla çok derin olmayan çizikler atın. Her tarafını ve çiziklerin olduğu kısımları iyice tuzlayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Patlıcanlar ve yeşil biberleri ekleyerek kapağı kapalı şekilde, orta ateşte kızartmaya bırakın.
Arada sırada sebzeleri döndürerek hafif kahverengi bir renk alana dek kızartın.
Üzerine rendelenmiş domatesi, ezilmiş sarımsağı, şekeri ve tuzu da ilave ederek kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakın. Patlıcanlar tamamen yumuşayıp, domatesler suyunu çekince ocaktan alın.
Servis tabağına patlıcanları, üzerine yeşil biberleri ve en son olarak da domates sosuyla servis edin.!
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Süt yağ ve karbonatı ekleyelim çırpmaya devam edelim.
Ardından un ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım.
En son damla çikolatayı katıp kaşıkla karıştıralım.
Önceden ısınmış olan fırınımızı 170 derecede 40 dk pişirelim.
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr mantar
1 kase rendeşenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Mantarların kabuklarını soyup pişirme kabına dizelim.
Sonra üzerine tuz serpip her birinin üzerine bir parça tereyağı koyalım.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Diğer yanda rendelenmiş kaşar peyniri ve toz biberi karıştıralım.
Pişen mantarların üzerine dökelim ve son olarak üzeri kızarana kadar tekrar fırınlayalım.:)
Kıymalı Mantarlı Pirinç Pilavı
Kıymalı Mantarlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
mantar
pirinç
su
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet yeşil sivri biber
9-10 adet mantar
1 çay bardağı pirinç
2,5 çay bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Soğanlar halka doğranarak yağda pembeleşene kadar kavrulur.
Biber ve kıyma eklenerek suyunu çekene kadar kavrulur.
Dilim doğranan mantarlar eklenir.
Mantar yumuşayınca pirinç, baharat ve tuz eklenerek karıştırılır.
Suyu eklenerek kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Pişen pilavın üzerine peçete konur ve kapağı kapatılır.
Demlenen ve hazır olan pilav servis edilir., hayırlı ramazanlar.
Yulaf Fıstık Ezmesi Smoothie
Yulaf Fıstık Ezmesi Smoothie? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
fıstık ezmesi
muz
su
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgun muz
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardak süt
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri blender ya da mutfak robotuna atıp iyice karıştırın.
Sabah kahvaltı için zaman yoksa bu tarifi yapabilirsiniz tadı çok güzel
Teremyağlı Şeker Hamurlu Kurabiye
Teremyağlı Şeker Hamurlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram Teremyağ
125 gram pudra şekeri
1 yumurta
3, 5 su bardağı un
2 adet vanilya
1 tatlı kaşığı Tarçın
Çeşitli şeker hamurları

Hazırlanışı:
Öncelikle kurabiye hamurumuzu yapmak için bir kaseye, Teremyağ, pudra şekeri, vanilya, yumurta ve tarçınımızı alalım ve karıştıralım.
Son olarak unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve kurabiyeye vermek istediğimiz kalıplarla şekillerimizi verip 175 derece ısıtılmış fırına pişmesi için gönderiyoruz.
Kurabiyeler fırından çıkıp soğuduktan sonra şeker hamurları ile süsleyebilirsiniz. Ben işinizi kolaylaştırmak adına ayrıntılı fotoğraflandırdım.
Brokolili Tam Buğday Makarna (Fit)
Brokolili Tam Buğday Makarna (Fit)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
dövülmüş ceviz
ceviz
sarımsak
tam buğday makarna
makarna
yağsız yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 avuç haşlanmış minik doğranmış brokoli
1 tabak haşlanmış tam buğday makarna
5 kaşık yağsız yoğurt
1 diş minik doğranmış sarımsak
4 dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Brokoli 5dk haşlanır, haşlanmış brokoli, yoğurt, sarımsak, ceviz karıştırılır.
Makarna 10 dk haşlanır. Haşlanan makarna üzerine dökülür. Servis edilir. (Tuz, yağ Yok. İsterseniz az zeytin yağı ekleyebilirsiniz. Bence cevizin yağı yeterli. )
Zeytinyağlı Sinkonta
Bal kabağına yoğurt ve domates sosun bu kadar yakışacağını kim bilebilirdi? Ege'nin özel lezzetlerinde zeytinyağlı sinkonta sizler için geldi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
sinkonta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/4 adet bal kabağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates konservesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bal kabağını ince ince dilimleyin ve yağlı bir kağıda üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Üzerlerine gelişigüzel zeytinyağını serpiştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu sırada sarımsaklı yoğurdu için zeytinyağı, sarımsak, tuz ve yoğurdu karıştırın ardından buzdolabına kaldırın.
Domates sosu için soğanı piyazlık doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanları ekleyip sotelemeye başlayın.
Soğanlar yumuşayınca domates salçasını üzerine ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ardından konserve domatesleri ekledikten sonra ocağı kısın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Altı kısık olarak 10-15 dakika pişirdikten sonra domates sosunuz hazırdır.
Yayvan bir servis tabağına önce nizami olarak bal kabaklarını dizin. Ardından sarımsaklı yoğurdu dökün.
Son olarak ılışmış domates sosu üzerine dökün. Dilerseniz ılık dilerseniz dinlendikten sonra soğuk bir şekilde servis edin.!

Besin değerleri: calories: 813 kalori