mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Hamur Kızartması
Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Hamur Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
Bir cimdik tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak hamurumuzu yoğuruyoruz hamuru 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru küçük küçük bezelere ayırıyoruz.
Küçük yuvarlak olduktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızaran hamurları servis tabağına alıyoruz yanına çay bırakıp içiyoruz HERKESE
Falafel Köftesi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Falafel Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Sebzeli Köfte Tarifleri
Yöresel Tarifler
Bakliyat Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr önceden ıslatılmış &nbsp;nohut&nbsp
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber&nbsp
1 adet orta boy soğan&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
Yarım demet maydanoz&nbsp
1 kaşık zeytin yağı&nbsp
1 yemek kaşığı tahin
1/2 çay kaşığı karbonat&nbsp
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Bir gece önceden ıslatılmış &nbsp;nohut ve tüm malzemeler blender da püre haline getirilir.
2. Buzdolabında yarım saat bekletilir.
3. &nbsp;Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve şekil verilir.
4. &nbsp;Koyu sarı renk alana kadar kızartılır.
Teremyağlı Hamsili Pilav
Teremyağlı Hamsili Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
baldo pirinç
pirinç
hamsi
karabiber
maydanoz
sıvı yağ
soğan
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 bardak baldo pirinç
2 soğan
Yarım demet maydanoz
1 kaşık sıvı yağ
50 gram teremyağ
tuz karabiber

Hazırlanışı:
1 kilo hamsi 4 su yıka balıkların. Kılçıklarını çıkar 3 su daha yıka.
Pirinç yıkanıp soğan maydanoz karabiber tuz karıştır.
Hamsiyi tepsiye al biraz sıvı yağ ve tuz koy yarısını tepsiye diz.
Hazırladığımız pirinci balığın üzerine koy. Kalan hamsiyi diz.
1,5 ‭su bardağı su koy ocakta pişir.
Suyu çekince fırına koy 170 derece de 15 dk pişir kızarınca al servis yap.
Etli Pazı ve Soğan Dolması
Etli pazı ve soğan dolması tarifi adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde kolayca hazırlanır. Yumuşacık pazı yaprakları ve lezzetli iç harcıyla karşınızda!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: etli
pazı
ve
soğan
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 demet pazı
2 adet beyaz soğan
400 gram kıyma
1 adet soğan
1/2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı yenibahar
1,5 tatlı kaşığı sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı domates sosu veya sulandırılmış salça
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Etli pazı ve soğan dolması için öncelikle temizlenip yıkanmış pazıları önce sıcak suya sonra soğuk suya atıp şokluyoruz.
Soğanları da aynı şekilde önce sıcak sonra soğuk suya koyuyoruz.
İç harcımızı hazırlıyoruz.
Soğanları zarından sıyırıp katman katman ayırarak içine iç harcı koyup sarıyoruz.
Pazı yapraklarının kalın saplarını alıp sarıyoruz.
Tencereye dizilen dolmaların üzerine domates sosu, sumak ve zeytinyağı ile birlikte çok az su ilave edip 25 dakika pişiriyoruz. Yoğurt ve kırmızı toz biber ile servis edebilirsiniz. Etli pazı ve soğan dolması hazır!.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay bardağı nişasta
Alabildiği kadar un
6-7 adet elma
Büyüklüğüne ve isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıcaz. Yıkanmış olan elmalarımızı soyup rendeliyoruz.
Tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatmadan önce ceviz ve tarçını ekleyip 2-3 dk. daha pişirip kapatıyoruz.
Cam bir kaba döküp soğumasını bekliyoruz. Biz beklerken hamura geçelim.
Sıvı tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştırıyoruz. Ben margarini eritmeyip oda sıcaklığında kullanıyorum.
Daha sonra sırayla pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Kontrollü bir şekilde unu ekleyip hamuru kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan küçük parça koparıp biraz uzun olacak şekilde ister merdane yardımı ile ister elle açıp uç kısmını bıçakla ince 5 çizgi kesiyoruz.
Diğer ucuna soğuyan harçtan katıp sarıyoruz.
Hafif ay şekli vererek tepsiye dizdikten sonra fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartınca pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
biber
havuç
limon tuzu
tuz
salamura tuzu
sarımsak
sirke
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 kilo acur
4 kilo konişon
4 kilo havuç
2 kilo biber
Yarım kilo sarımsak.
2,5 kilo kadar sirke
6 yemek kaşığına yakın limon tuzu
6 su bardağı salamura tuz
Su

Hazırlanışı:
Önce malzemeleri yıkıyoruz. Sonra sarımsakları kabukları kolay soyulsun diye bir kabın içine su koyup, içine atıp, bekletiyoruz.
Acurların başını çok az kesiyoruz. Kornişonlara küçük çatalı hafif batırıp, deliyoruz. Bir kez batırmanız yeterli.
Biberlerin saplarını biraz kesip, ucundan bıçakla çok az kesiyoruz. Havuçları da soyup, kalınlığına göre boyuna ve enine kesip, parmak şeklinde doğruyoruz.
En son ıslanan sarımsakları soyup, yıkıyoruz. Onları da iri iri doğruyoruz. Bidonlara kat kat sırayla tüm sebzeleri yerleştiriyoruz. Hava kalmasın diye iyice bastırıp, yerleştiriyoruz.
Sarımsağı her iki kat arasına serpiştiriyoruz. Tüm malzemeler bitince suyunu hazırlıyoruz. Bir bidonun yarısına kadar su dolduruyoruz.
Onu da geniş bir kaba alıp, içine 1 su bardağından iki parmak eksik salamura tuz, 1 yemek kaşığı silme limon tuzu katıp, iyice karıştırıp, eritiyoruz.
Tuz ve limon tuzu eriyince 2, 5 su bardağı sirkeyi de ekleyip, karıştırıp, turşumuzun üzerine döküyoruz. (üzüm sirkesi kullandım ben).
Su sebzelerin üzerini geçecek. Kapağını kapatıp, iyice sıkıyoruz. Bidonu ters çevirip, hava alıp almadığını kontrol ediyoruz.
Hava alıyorsa kapağı açıp, tekrar sıkarak kapatıyoruz. Hava almayana dek. Siz damak tadınıza göre ölçüleri değiştirebilirsiniz.
Tüm bidonlara aynı işlemi uyguluyoruz. En az üç hafta bekliyoruz turşunun olgunlaşması için. Sonra afiyetle yemeye başlayabiliriz.
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ekşi maya
3 su bardağı su
1 kaşık şeker
2 kaşık tuz
2, 5 kaşık sıvı yağ
Aldığı kadar un (6-7 bardak )

Hazırlanışı:
Ekşi maya 1 bardak su ve şeker ile iyice çözülür ( ben kendi yaptığım ekşi mayayı kullandım )
İçine su ve yağ konur.
Elenerek un ilave edilir ve tuzu eklenir.
Çok sert olmayan kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir.
Mayalanması için bırakılır ( ~4-5 saat ).
Bekleme süresi sonunda hamur 12 eşit parçaya bölünür yuvarlanıp aralarında boşluk bırakılarak tepsiye dizilir ( ben muffin kalıbı kullandım pratik oluyor ).
Önceden 160 dereceye ısıtılan fırında ~1, 5 saat pişirilir.
Pide
Pide? Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
4 adet çarliston biber
1 adet büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Kimyon
Kekik
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm sebzelerimizi robotta çekelim.
Bir kabın içerisine kıymamızı ve robottan çektiğimiz harcımızı katalım.
İçerisine göz kararı baharatlarımızı ekleyelim 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı da ekleyip iyice karıştıralım.
Pide harcımız ne çok kuru nede çok sıvı olmasın. Biz böylece iç harcımızı hazırlayıp mahallemizde bulunan fırına veriyoruz.
İç harcımız hazır ve pişmeye gönderiyoruz. Bizde 12 adet yuvarlak olarak çıktı.
Odun ateşinde taş fırında pişirilir.
Karamel Sos
Cheesecake üzerine, muhallebilere, kurabiye arasına, damak tadınıza göre her türlü tatlıya kullanabileceğiniz karamel sosu evde denemeye ne dersiniz?
Kategori: Sos
Etiketler: karamel
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
200 ml. krema

Hazırlanışı:
Şekeri yayvan bir tavaya koyun ve ocağı kısık ateşe alarak şekerin erimesini beklemeye başlayın.
Şeker eridikçe önce şeffaflaşacak ardından karamelize olmaya başlayacaktır. Bu noktada karıştırmayın ve şekerin eriyerek karamel rengini almasını bekleyin. Eğer belli bölgelerde topaklanma olur ve tam olarak erimezse, tahta bir kaşıkla karıştırabilirsiniz.
Şekerin tamamı eriyerek parlak kahverengi olduğunda tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağını eklerken şeker tepkimeye girerek kabarabilir, bir süre sonra sönecektir.
Tereyağı iyice karıştıktan sonra ardından yavaşça kremayı ekleyin ve hızlıca karıştırarak şekerle birleşmesini sağlayın. Krema oda sıcaklığında değilse şeker katılaşır ve karamel sosunuz pürüzsüz olmayabilir.
Tüm karışım iyice birleştikten sonra ocağın altını kapatıp tavayı kenara alın. Hemen tüketmeyecekseniz bir kavanoza alıp iki hafta boyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında muhafaza ederseniz kullanmadan önce oda sıcaklığına getirip kullanmayı unutmayın.
Biralı Tatlı
Biralı Tatlı? Biralı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 çay bardağı bira
6 çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
Alabildiğince un kulak memesi kıvamında olmalı
3. 5 su bardağı su
200 gram doğranmış ceviz
200 gram kuru üzüm
2 tatlı kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına ekleyerek iyice hamur yoğurulur ve en son un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur eklenir.
Hamur dinlenmeye bırakılır ve şerbet için gerekli malzemeler tencereye eklenerek iyice kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
İç harç için ceviz ve kuru üzümler tarçın ile harmanlanır ve hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar alınır ve yuvarlak açılır ve içine harç konulur ve şekil verilir.
Hamurun hepsine aynı işlem yapılır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir(35 dakika yeterki olur kontrollü pişirin ) ve pişen kurabiyeler şerbet ile buluşturulur.
Son olarak üzerine Hindistan cevizi eklenerek servis edilir. sıcak iken servis etmeyi önermiyorum ılık daha lezzetli olur. Şimdiden:)
Kıymalı Pırasalı Börek
Kıymalı pırasalı börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
pırasalı
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yufka
4 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gram kıyma
1 kilogram pırasa
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İç harcı için sıvı yağda kıyma kavrulur. İnce doğranmış pırasa katılıp kavrulduktan sonra salça ilave edilip biraz daha kavrulur. Baharatlar katılıp karıştırılır. Sosu için gerekli tüm malzemeler çırpılır.
Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama yufkanın biri büzüştürülerek koyulur. Sos sürülür. İç harcın yarısı serpilir. Tekrar aynı şekilde yufka, sos, iç harcın kalanı koyulup son yufka serilir.
Kalan sos sürülüp susam, haşhaş veya çörek otu serpilir. Soğuk, ısıtılmamış 200 derece fırında pişirilir.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 g tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta ( 1 tanesi içine sarısı üzerine)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 tane portakal kabuğu rendesi
3 bardak şeker
4, 5 bardak su
4 -5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti koyuyoruz. Kaynayınca limon suyu ekleyip altını kapatıyoruz. Şerbeti soğuk olacak.
Oda sıcaklığına gelmiş tereyağı yada margarini yoğurma kabına alıyoruz.
Un hariç diğer malzemeleri ekliyoruz.
En son unu ekleyip ele yapışmayan bi hamur elde edelim ceviz büyüklüğü parçalar koparıp şekil verelim. İster yuvarlak ister oval nasıl isterseniz.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiyoruz.
Çıkardıktan beş dakika sonra soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine döküyoruz. Hava almayacak şekilde üstünü kapatıyoruz.
Şerbeti çekene kadar kapalı kalsın. Şekerparemiz servise hazııır. Afiyet şifalar olsun.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao ( 3 yemek kaşığı kullandım )
3 su bardağı un ( 2. 5 bardak kullandım )
Islatmak için; 1 su bardağı süt
1 paket krem şanti (1 bardak süt ile çırpılacak )
1 paket çikolata sosu tarife göre pişirilir

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker güzelce çırpılarak sıvı malzemelerde dahil edilir ve klasik bir kek hamuru elde edilir.
Kek hamuru içerisine girecek katı malzemeleri eleyerek ekliyoruz.
Yağlanmış en büyük boy borcama dökülerek 170 derece fırında 20-25 dk pişirilir.
Kek fırında pişerken çikolata sosu arkasındaki tarife göre hazırlanır ve ara ara karıştırarak kabuk bağlaması engellenerek bir kenarda soğutulur.
Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen kek üzeri bir kürdan yardımı ile delikler açılarak 1 su bardağı süt ile her yeri eşit olacak şekilde ıslatılır.
Islatılan kek tamamen soğuyana kadar bir kenarda bekletilir.
Soğuk süt ile çırpılan krem şanti kekin yüzeyine sıvanarak buz dolabında 30 dk dinlendirilir.
Dinlendirme yapılmamış ve iyice soğumamış kek üzerine çikolata sosu dökülürse krem şanti ile muhakkak karışma yapacaktır.
Sonrasında çikolata sosu tüm yüzeye eşit gelecek ve şanti tamamen kapanacak şekilde yaydırılır.
Ben üzerine sıvı krema ile benekler koyarak bir kürdan yardımı ile kalp deseni yaptım.
Güveç Pide
Güveç pide tarifi ile börekçilerde ve fırıncılardaki o enfes pidelerin lezzetini yakalamanız mümkün. Pide tariflerinin en güzellerinden biri karşınızda!
Kategori: Pide
Etiketler: güveç
pide
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
500 gr. un
3 adet domates
1 adet soğan
200 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
10 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Hamur için suyun içine şeker, maya ve zeytinyağını koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Unu derin bir kaba alın ve azar azar sıvı karışımdan ekleyin.
Hamur hafifçe toparlanmaya başlayınca sıvı eklemeyi bırakın. Hafifçe unlanmış bir tezgahta hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve hafifçe yağlayıp üstü kapalı şekilde bir saat kadar mayalamaya bırakın.
Soğan ve domatesleri rendeleyin, üstlerine kıymayı ve tuzu koyup yoğurun. Karışımın hafif cıvık bir kıvamda olması gerekli bu kıvamı yakalamak için biraz daha domates rendesi ya da su ekleyebilirsiniz.
Mayalanan hamuru hafifçe yağladığımız tezgahta on bezeye bölün ve yuvarlayın. Bezeleri merdane yardımı ile yaklaşık 20 santimetrelik uzun parçalar halinde açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Tepsideki hamurların üzerine kenarları boşta bırakacak şekilde bir mandalina büyüklüğünde harç alıp yayın.
Hamurları tezgahta 5 dakika beklettikten sonra 230-240 derecede ısıttığınız fırının taban kısmına yerleştirin.
İlk beş dakikadan sonra ara ara pidelerin tabanını kaldırıp kontrol edin. Tabanı renk alan pideleri çıkartın kenarlarına hemen zeytinyağı sürün ve üstlerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin.
Kabaklı Tavuk
Kabaklı Tavuk? Kabaklı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabak
karabiber
kekik
nane
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
500 gr tavuk göğsü
3-4 yemek kaşığı yoğurt
3 çay kaşığı pul biber
4 çay kaşığı kekik
3 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp önce yatay olarak ikiye daha sonra dikey olarak ikiye bölüyoruz.
Böldüğümüz parçaların içini oyuyoruz oyduğumuz iç kısımları sosumuz için suda haşlıyoruz.
Dış kısımları fırça yardımıyla yağlayıp üzerine tuz serptikten sonra fırına atıyoruz.
30-35 dakika sonra fırını kapatıyoruz.
Diğer yandan doğradığımız tavukları az yağda teflon tavada pişiriyoruz.
Pişmesine yakın pul biberimizi, kekiğimizi, karabiberimizi ve 3-4 çay kaşığı tuzumuzu atıyoruz.
Sos için haşladığımız kabak içlerini ezip sarımsak yoğurt nane ve tuz katıp karıştırıyoruz.
Kabakların üzerine tavuğumuzu yerleştiriyoruz ve yemeğimiz servise hazır.
Acılı Yufka Cipsleri
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Acılı Yufka Cipsleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yufka
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Susam
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Davetlerinizde hazırladığınız&nbsp;cipslerle farklılık yaratın.
2. Yufkanın birini tezgaha serin.
3. Bir kasede salça, pul biber, kimyon, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
4. Karışımı yufkanın üzerine sürün.
5. Diğer yufkayı üzerine kapatıp üzerine bastırın.
6. Dikdörtgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Üzerlerine susam serpin.
8. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. Ilık servis yapın.
10. İştahınızı açacak acukalı yufka cipslerini de listenize ekleyebilirsiniz.
Mayasız Çıtır Börek
Pişiyle börek arasında olan enfes bir tarifimiz var! Mayasız çıtır börek tarifi için gerekli malzemeleri toplayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Börek
Etiketler: mayasız
çıtır
börek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
5 dal taze soğan
4 su bardağı un
1 su bardağı lor peyniri
1,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içerisine yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
İçine sütü, yumurtaları, toz şekeri, tuzu, kabartma tozunu, lor peynirini ekleyin ve güzelce karıştırın.
Unu da yavaş yavaş ekledikten sonra ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru bir merdane yardımı ile açın.
Bir çay bardağı yardımı ile yuvarlak yuvarlak kesin.
Kestiğiniz hamurları kızdırdığınız yağda arkalı önlü güzelce pişirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir tabağa alın ve ılık ılık servis edin.
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
salça
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı dana kıyma
Yarım bağ maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
İstenilen çeşitte baharat(ben karabiber kırmızı biber kimyon katıyorum)
4 tane patates
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Soğanları soyup rendeliyoruz maydanozu ince ince doğruyoruz bütün köfte malzemelerini karıştırıyoruz.
Yaklaşık bir saat dinlendiriyoruz sonra patatesleri soyup yuvarlak doğruyoruz resimdeki gibi diziyoruz.
En son salça yağ ve iki yemek kaşığı yağa bir buçuk su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz az birazda baharat katıyoruz.
Üzerine gezdiriyoruz önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 55 dakika pişiyoruz. Herkese
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
domates salçası
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
3 adet biber
2-3 domates bu
Sıvı yağ
Kaşığın ucuyla domates salçası
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize sıvı yağı alalım küçük küçük doğradığımız soğanları kavuralım.
Yemeklik doğradığımız biberleri de ekleyip biraz kavuralım.
Bulguları ekleyelim bir iki çevirip suyunu ekleyelim.
Domatesleri ve salçayı ekleyelim tuzunu atıp pişmesini bekleyelim.
Piştikten sonra iyice dinlensin.
Poğaça Puf Puf Tam Ölçü
Poğaça Puf Puf Tam Ölçü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurtanın beyazı (sarısı üstüne)
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı z yağı
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı tepeleme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı UN

Hazırlanışı:
1 su bardağı Süt ve 1 su bardağı suyu birlikte bir kapta ılıklaştırın. Sonra içine 1 paket kuru maya koyup iyice özeleyin.
Bu karışıma özeledikten sonra 1 yumurta akını, 1 su bardağı sıvı yağını, 4 tepeleme yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.
Sonrasında yavaş yavaş, karıştıra karıştıra unu ekleyin. Şöyle ki un eklemeniz bittikten sonra yaklaşık 5 DK BOYUNCA YOĞURMAYA DEVAM EDİN.
Ve hamuru 1-1, 5 saat üzerini yağlı kağıt ve örtü ile kapatıp dinlenmeye bakın(dinlenme sonucu foto aşağıdadır )
Dinlenen hamuru yaklaşık küçük mandalina büyüklüğünde yapıp tepsiye dizin(bunlar pişerken nerdeyse 2 katı büyüklüğüne ulaşıyorlar, onun için yaklaştırmayın çok birbirine).
Üstüne yumurta sarısı ve susam/çörek otu döküp ısınmış 200 derece fırında 10 da pişiyor.
Kumlu Pasta
Her lokmada çikolatanın tadına varacağınız kocaman bir borcam dolusu lezzet geldi. Kumlu pasta, en kolay tatlı tariflerinden. Hemen deneyin.
Kategori: Pasta
Etiketler: kumlu
pasta
Porsiyon: 20

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı nişasta
95 gram çikolata
1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
<p>Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.</p>
<p>Daha sonra kuru malzemeleri de ekleyip yağladığımız dikdörtgen borcama harcı yayalım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirelim.</p>
<p>Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Uygun bir kaba çikolata ve vanilya hariç tüm malzemeleri alıp kıvam alana kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.</p>
<p>Fırından çıkardığımız ılık keki sütle ıslatalım. Soğuyan kremayı üzerine yayalım. Kabuk tuttuktan sonra rondodan geçirdiğimiz bisküviyi yayalım.</p>
<p>Kumlu pastanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben toz Antep fıstığı ve vişne kullandım. Deneyeceklere şimdiden.</p>

Besin değerleri: calories: 150 kalori