mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Poğaça
Tahinli Poğaça? Tahinli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
süt
tahin
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1. 5 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı tahin
2 su bardağı ılık süt
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle unu yoğurma kabına alın.
Ortasını çukur açalım. Tüm malzemeleri içine ekleyin ve yoğurun.
Yarım saat kırkbeş dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Sonrasında 15 beze elde edelim bezeleri hazırladıktan sonra ilk bezeyi alarak orta büyüklükte açalım.
Açtığımız bezeyi hamur şekillendirici rulo ile kesip simit yuvarlar şekilde yuvarlayıp içe doğru saralım.
5-10 dakika kadar da böyle mayalansın.
Üzerine yumurta sarısı ve susam dökerek 180 derecede fırına verelim.
Alt üst kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.
Özbek Pilavı
Özbek pilavı tarif defterinizde mutlaka bulunması gereken bir lezzet. Et ve havucun pirince kattığı müthiş lezzet buluşmasına ne dersiniz?
Kategori: Pilav
Etiketler: özbek
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet kuru soğan
5 adet orta boy havuç
400 gram kuşbaşı kuzu eti
3 su bardağı baldo pirinç
2 baş sarımsak
4,5 su bardağı sıcak su
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Özbek pilavı için yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinde eritin.
Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin.
Yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın.
2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.
5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin. Özbek pilavı hazır.

Besin değerleri: calories: 560 kalori
Körili Barbekü Soslu Tavuk
Körili Barbekü Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
barbekü sosu
biber
domates
köri
köri sos
sarımsak
sıvı yağ
süt
tavuk baharatı
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk
2 çay bardağı süt
3 tatlı kaşığı köri
2 yemek kaşığı barbekü sos
2 yemek kaşığı köri sos
3 yemek kaşığı un
Tuz, tavuk baharatı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 sarımsak rendesi
2 domates
2 biber

Hazırlanışı:
Bütün her şeyi tavukla beraber harmanlayın ve 2 saat dinlendirin.
Harmanlandıktan sonra fırın tepsisine dizin.
İsteğe göre domates biber de ekleyebilirsiniz.
200 derece fırında 50 dakika pişirin.
Çikolatalı Çörek
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çikolatalı Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 yumurta sarısı daha (üzeri için)
1 orta boy çay bardak ılık su
1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (eklemeyebilirsiniz)
Aldığı kadar un( yumuşak kıvamda hamur olacak)
Kahvaltılık, sürülebilir çikolata (ülker çokokrem kullandım)

Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık su ve şekerle eritin.
2. 5 dakika bekletin.
3. Sırası ile; sıvıyağ, yumurta, un ve tuzu ekleyin.
4. Hamuru iki katı olana dek mayalandırın.
5. Hamuru 4 e bölüp 4 beze yapın.
6. Her bir bezeyi 3 mm kalınlığında açın.
7. Katlar arasına çikolatayı(biraz dolap dışında bekletin, kolay sürülsün) ince tabaka halinde yayın(bıçak ya da pasta spatulası ile sürün).
8. En ortaya bir çay bardağı koyup hamuru önce 4e daha sonra 16 parçaya bölün.
9. Karşılıklı her iki parçayı elinizle dışa doğru burup uçlarını birleştirin.
10. Yarım saat tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar 200, sonra 180 derecede, alt üst ayarda üzeri kızarana dek pişirin.
Tavuk Suyuna Çorba
Kaşık kaşık içilecek, damakları mest edecek enfes bir çorba tarifimiz var! Malzemeler hazırsa eğer sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuk
suyuna
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 dal ince kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritiyoruz.
Üzerine unu ilave ederek kavuruyoruz.
Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekliyoruz, kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekliyoruz.
Karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.
Terbiye için yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıyoruz.
Üzerine 2 kepçe kaynayan sudan ilave edip karışımı açıyoruz.
Tencereyi ocaktan alıp bir nihalenin üzerine koyuyoruz.
Terbiyeyi çorbanın üzerine ipince bir şerit gibi sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
Üzerine baharatları ve maydanozu da ekliyoruz.
Şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte çorbayı pişiriyoruz.
Misafirlerinize Farklı Bir Tat Olarak Yapabilceğiniz Mükemmel Bir Lezzet Kıbrıs Köftesi (Videolu)
Misafirlerinize Farklı Bir Tat Olarak Yapabilceğiniz Mükemmel Bir Lezzet Kıbrıs Köftesi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
3 adet Patates
1 çay bardağı galeta unu
1 tutam maydanoz
1 adet soğan
2 adet yumurta
Tuz,karabiber,kimyon

Hazırlanışı:
Kıymanın içine maydanoz, soğan, yumurta ve baharatları atıp yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra galeta unu atıp yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Yeterli kıvamda soyulmuş patatesleri rendeliyoruz.
Köfte harcına atıp tekrar 10 dakika yoğuruyoruz.
1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Şekil verip kızgın yağda kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesli Ve Soğanlı Frittata
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Patatesli Ve Soğanlı Frittata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Fırın Yemekleri
Patatesli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 soğan
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 patates
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
6 yumurta
Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı iki yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. İnce yuvarlak doğradığınız patatesleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
3. 5-6 dakika soteleyip ocaktan alın.
4. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
5. Rendelenmiş parmesan peyniri ve patatesli harcı ilave edip karıştırın.
6. Kalan zeytinyağını bir tavada ısıtın.
7. Yumurtalı harcı ilave edip her iki tarafını da pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Lezzeti Sosunda Saklı Enfes Salata
Lezzeti Sosunda Saklı Enfes Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
limon suyu
marul
nar ekşisi
salatalık
sirke
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 yaprak marul
1 havuç
1 salatalık
1 su bardağı brokoli parçaları
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Salata için bütün malzemeleri yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz ve tekrar sudan geçiriyoruz.
İstediğimiz büyüklükte doğrayıp havucu rendeliyoruz.
Marul havuç brokoli sıralamasıyla servis tabağına alıyoruz kenarlarına da doğranmış salatalıkları diziyoruz.
Üzeri için sosluk malzemeyi kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdiriyoruz. Salatamız servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Kolay İrmikli Tavuk Göğsü
Kolay İrmikli Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
mısır nişastası
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 margarin (250 gr)
4 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce margarinimizi eritip un ilave edip kavuruyoruz.
Daha sonra irmiği ve nişastayı da ekleyip 2 dk kavuruyoruz.
Üzerine sütü ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Koyu kıvama gelene kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve borcama döküyoruz.
İlk sıcaklık gittikten sonra 2 saat dolapta bekletip servis ediyoruz ( üzeri için tarçın kullandım )
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
mantı
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mantı
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Mantılarımızı sıcak suyun içinde 10 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra sudan alıp biraz soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra sarımsağı ezip tuz ile yoğurtla karıştırıyoruz ve mantı ile buluşturuyoruz.
Sos için yağı ve domates salçasını kavuruyoruz. Pul biberi atıp sonra mantının üzerine sosunu döküyoruz.
Kuşbaşılı Pırasa
Kuşbaşılı Pırasa? Kuşbaşılı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kuşbaşı
pırasa
salça
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et
1 kilo pırasa
2 adet rendelenmiş Domates
1 Soğan
1 adet Yeşil biber
Tuz karabiber
Salça

Hazırlanışı:
Küçük doğranmış etleri bir tencereye alalım ve üzerini geçene kadar su koyup etler suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çektikten sonra sıvı yağ ekleyip soğan ve biberleri doğrayıp ekleyelim.
Kavurduktan sonra salçasını ekleyip İnce ince doğradığımız pırasaları da katıp baharat ve tuzunu koyalım.
Bir bardak sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatalım.
Ve 15 dakika kısık ateşte pişirelim ve yoğurtla servis edelim.
Fındıklı Tırtıl Baklava
Fındıklı Tırtıl Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kavrulmuş fındık
fındık
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
5 su bardağı un (200 ml)
Eritilmiş 300 gram tereyağ
600 gram kavrulmuş fındık içi
5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
500 gram buğday nişastası

Hazırlanışı:
Derin bir cam kaseye 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 yumurta,1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ilave edip karıştırın.
Sonrasında kontrollü olarak unu ekleyip yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak unu kontrollü ekleyelim.
Diğer tarafta 600 gram fındık içini rondoda iri kıyım çekip cam kaseye alalım.
Tencereye 5 su toz şeker, 3 su bardağı su ilave edip şerbetini 20 -25 dakika kaynatıp içine 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta dinlenmiş olan baklava hamurunu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp tek tek buğday nişastası yardımı ile fırın tepsisi büyüklüğünde incecik açıp,arasına fındık serpiştirip, oklava ile rulo yapıp,büzerek bütün olarak cam tepsiye dizelim.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip önceden ısıtılmış alt üst fırında 175 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp soğuk olan şerbetimizi gezdiriyoruz.
Baklava şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz afiyetler olsun.
Mayonezli Ve Yoğurtlu Yaz Aylarında İçimizi Ferahlatacak Semizotu Salatası
Mayonezli Ve Yoğurtlu Yaz Aylarında İçimizi Ferahlatacak Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
mayonez
pul biber
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yazın vazgeçilmezlerimden biri olan ve içimizi ferahlatan çok kolay tarifi sizlerle paylaşacağım:)
1 Demet semizotu
Karara göre tuz
1 Diş sarımsak
2-3 Çorba kaşığı mayonez(İsteğe göre artırılıp ya da azaltılabilir
1 kase yoğurt
Üzerine zeytinyağı
Süslemek için arzuya göre pulbiber

Hazırlanışı:
İlk olarak semizotunu birçok kez suda yıkayın.
Yıkanan semizotlarını süzülmek için bir süzgeçte bırakın.
Salata tabağına 1 kase yoğurt, tuzu, mayonezi ve rendeleyip 1 diş sarımsağı koyun ve hepsi pürüzsüz bir kıvama gelecek şekilde karıştırın.
Süzülen semiz otunu da salata tabağına boşalttıktan sonra hepsini birden karıştırıp, üzerine zeytinyağı ve isteğe göre pulbiber ile süsleyebilirsiniz
Bağımlılık Yapacak Donut Tarifi(Videolu)
Bağımlılık Yapacak Donut Tarifi(Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı kuru maya (5 gr)
1 su bardağı süt
Sıvı yağ
Süs şeker
2 paket bitter çikolata
2 paket sütlü çikolata
1 paket beyaz çikolata
Çikolataları tercih etmezseniz pudra şekerine bulaya bilirsiniz.

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alalım.
Bir güzel yoğurmaya başlayalım ortalama 45 dk. 1 saat kadar üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahın üzerinde 1 dakika kadar yoğurup havasını alalım.
Daha sonra merdane yardımı ile açarak çok ince açmayın hafif kalın bir hamur açmanız gerekecek.
Bir kase yardımıyla yuvarlak şekli verin.
Ortasını da pet şişe kapağıyla yuvarlak delik şekli verebilirsiniz.
Yağlı kağıt üzerine aldığımız donutlarımızı 5 dakikada öğle mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra kızartma tavamızın içerisine yağımızı koyup hafif kızarmaya başlayınca donutlarımızı koyuyoruz ve altı üstü güzelce piştikten sonra peçete serdiğimiz bir tabağın üzerine alıyoruz.
Donutlarımız piştikten sonra çikolatalarımızı benmari usulü eritip donutlarımızı süsleme vakti.
Donutlarımızı istediğimiz gibi istersek bitter istersek sütlü istersek beyaz çikolataya batırıyoruz.
Bir tabağın içerisine alıyoruz üzerine dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Meyveli Dondurma
Meyveli Dondurma? Meyveli Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
frambuaz
kuru kayısı
kayısı
labne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
180 g (1 küçük kutu) labne peyniri
2 adet orta boy kuru kayısı
4/5 adet orta boy frambuaz
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Labneyi bal ile çatal ya da kaşık yardımıyla çırpıp ikiye bölüyoruz.
Bir yarısına kare şeklinde doğranmış kayısıları diğer yarısına da bütün bütün frambuazları ekleyip dondurma kaplarına döküyoruz.
3 saate yakın buzlukta bekletiyoruz. Servise hazır. Dilerseniz meyveleri kendi zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz:) Dondurma kabınız yok ise silikon muffin kapları da iş görür gibi 6 adet tanesi yaklaşık 80 kcal Daha fazlası için İNSTAGRAM: dyt. adayi. guncesi
Kalp Tatlısı
Kalp Tatlısı? Kalp Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram Tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
Alabildiği kadar un
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri karıştırılır ve azar azar 3 eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Cevizden biraz daha küçük parçalar kopartılarak tahtada elimizle yuvarlayıp her iki ucundan içe doğru sarıp kalp şekli verilir.
Önceden ısıtılmış fırında (180°/190°) üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkınca hemen şerbeti eklenir.
Tatlı sıcak, şerbeti soğuk olacak şerbetini çektikten sonra servise hazırlayabilirsiniz.
Karides Roll
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Karides Roll Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Atıştırmalık
Davet Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr karides
1 adet kereviz sapı
&frac12; &ccedil;ay kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı Sriracha
1 adet avokado

Hazırlanışı:
1. Karidesleri &ouml;nceden ısıtılmış 300 derecelik fırında 5 dakika pişirin.
2. Pişen karidesleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar haline gelene kadar doğrayın.
3. &nbsp;Daha sonra kereviz sapı, limon kabuğu, mayonez ve srıracha ile karıştırın.
4. Sushi matının &uuml;zerini stre&ccedil; ile kaplayın.
5. &nbsp;Avokadoyu, soyacak yardımı ile ince dilimler halinde stre&ccedil;li matın &uuml;zerine yan yana dizin ve dizilen avokadoların &uuml;zerine i&ccedil; harcı koyup sushi gibi roll şeklinde sarın.
Falafelli Kabak Ruloları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Falafelli Kabak Ruloları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 kabak
16 kiraz domates
1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
2 dolmalık yeşil biber
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
500 gr haşlanmış nohut
1 soğan
3~4 diş sarımsak
2 tatlı sivri biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
Kkarabiber
Kırmızı pul biber
4~5 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı karbonat
Yarım demet maydanoz
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Falafel i&ccedil;in haşlanmış nohutları robottan ge&ccedil;irin, bir kaba aktarın.
2. Maydanozu, soğanı, biberi, sarımsakları ve nohudun yarısını robotta tekrar par&ccedil;alayın.
3. Bunu nohudun diğer yarısıyla karıştırın.
4. Un, kimyon, kişniş, karbonat, tuz, karabiber, pul biber ekleyip az yoğurun.
5. Buzdolabında 1 saat bekletin.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k top şekli verip kızgın yağda kızartın.
7. Kabakları yıkayıp sebze soyucu ile boylamasına ince dilimleyin.
8. &Uuml;zerlerine fır&ccedil;a ile zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve fırın ızgarasında &ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
9. Biberlerin &ccedil;ekirdeklerini temizleyip k&uuml;p şeklinde doğrayın.
10. Domatesleri ekleyip zeytinyağında soteleyin.
11. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
12. Falafelleri kabakların i&ccedil;lerine yerleştirip rulo şeklinde sarın.
13. &Uuml;zerlerine sotelenmiş domates yerleştirip k&uuml;rdan ile tutturun.
14. Servis tabağına sebzeleri yayıp &uuml;zerlerine kabakları dizin ve servis yapın.
Fit Çilek Sos
Mis gibi kokan çilekler çıkmışken değerlendirmemek olmazdı. Bu çilek sos bildiklerinizden farklı çünkü şekerini hurmadan alıyor.
Kategori: Sos
Etiketler: fit
çilek
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
25 adet çilek
5 adet hurma
4 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Çilekleri ezin. Tencereye aktarın.
Hurmaları da aynı şekilde ezin, eğer hurmalarınız sert ise sıcak suda bekletin. Ezdiğiniz hurmaları da çileklerin üzerine ekleyin.
Ocağın altını orta ayarda açın, su ve nişastayı bir kapta iyice karıştın ve tencereye yavaşça, karıştırarak ekleyin.
Limonu da ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
Kaynayınca altını kısın ve kıvam alana kadar yaklaşık 5-8 dakika pişirin. İlk sıcağı geçtikten sonra yeterince homojen görünmüyorsa blanderdan geçirin. Eğer blender yoksa ince tel süzgeç ile süzün.
Cam kavanoza aktarın, durdukça kıvamlanacaktır.
Soğuduktan sonra artan sosu buzdolabında bir kaç gün saklayabilirsiniz.
Tavuklu Makarna Salatası
Yapımı oldukça kolay hem salata hem de meze olarak tüketebileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Makarna Salataları
Etiketler: Tavuklu Soğuk Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Yoğurtlu ve Soslu Makarna Salatası Çeşitleri
Yaz Ayları İçin Salata Tarifleri
Pratik Öğle Yemeği Seçenekleri
Misafir Sofraları İçin Salata Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
1 parça tavuk göğsü fileto
1 adet büyük boy haşlanmış havuç
4 adet orta boy kornişon turşu
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
1/2 su bardağı konserve mısır
1,5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu makarna salatası için; öncelikle küçük bir tencere içine 1 parça tavuk göğsü filetoyu koyun. Üzerini geçecek kadar su koyup, iyice yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan tavuk etinin suyunu süzüp, soğuması için kenara alın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine yarısına gelecek kadar su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket makarna ekleyin. Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Daha sonra soğuyan tavuk göğsünü küçük küçük parçalara ayırın. 1 adet büyük boy haşlanmış havuç ve 4 adet orta boy kornişon turşuyu küçük küpler şeklinde doğrayın. 2 tutam dereotunu da ince ince doğrayın.
Geniş bir kap içine haşlayıp, soğumaya bıraktığınız makarnayı koyun.
Makarnanın üzerine doğranmış kornişon turşu, havuç ve dereotunu ekleyin.
Ardından yarım su bardağı haşlanmış bezelye, yarım su bardağı konserve mısır ve tavuk etlerini koyun.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, isteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Yoğurtlu karışımı salata malzemelerinin üzerine dökün.
Tüm salata malzemelerini iyice karıştırın.
Hazırladığınız tavuklu yoğurtlu makarna salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Hindistan Cevizli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr margarin
1 kahve fincanı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Meyve~nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Margarini eritin.
2. Şeker ve süt ilave edip mikserle karıştırın.
3. Yumurtaları ekleyin.
4. Unu, vanilyayı ve karbonatı harmanlayıp azar azar ilave edin.
5. 28 cm çapında (ters çevrildiğinde ortası çukur olan) tart kalıbını yağlayıp hamuru içine aktarın.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
7. Tart tabanı soğurken kremayı hazırlayın.
8. Süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
9. Ocaktan almadan 2 dakika önce margarini ardından hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
10. Soğuyan tart tabanını kalıptan çıkarın.
11. Ortadaki boşluğa kremayı doldurun.
12. Oda ısısında ılındırdıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletin.
13. Üzerine bol Hindistan cevizi serpip, meyvelerle süsleyerek servis yapın.
14.
Kalçunya
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kalçunya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 çay bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1.5 kg ıspanak
100 gr beyazpeynir
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
1. Hamur için süt, zeytinyağı ve yumurtayı bir kasede çırpın.
2. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
3. Kabartma tozu ve tuz ekleyip harmanlayın.
4. Ortasını havuz gibi açıp sütlü karışımı ilave edin.
5. Pürüzsüz ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
7. Ispanaklı iç harç için ıspanakları yıkayıp süzün.
8. İrice doğrayın.
9. Kaynar suyun içine atıp birkaç dakika haşladıktan sonra süzün.
10. Karabiber ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip tatlandırın.
11. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
12. Un serpilmiş tezgahın üzerinde küçük bir tabak büyüklüğünde yufka hazırlayın.
13. Üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
14. Hamurun yarısına 2 kaşık iç malzemeden yerleştirin.
15. Diğer yarısını da üstüne kapatın.
16. Hamur uçlarını parmaklarınızla bastırarak yapışmasını sağlayın.
17. Kalan hamurdan da aynı şekilde kalçunya hamurları hazırlayın.
18. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine çırpılmış yoğurt sürün.
19. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar 30 dakika pişirin.
20. Fırından alın.
21. Sıcak ya da ılık servis yapın.