mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Romanesco Salatası
Görüntüsü ile brokoliye eş, tadı ile karnabahara kardeş romenescoyu, nohutla buluşturuyoruz. Nohutlu romanesco salatası yapıyoruz.
Kategori: Salata
Etiketler: nohutlu
romanesco
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram piramit karnabahar
100 ml. su
1 su bardağı haşlanmış nohut
5 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı susam
2 parça haşlanmış piramit karnabahar
1 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Piramit karnabaharı uzunlamasına ikiye bölerek, kök ve yaprak kısımlarını ayıklayın. Küçük parçalara bölün.
Piramit karnabaharı haşlayacağınız yayvan bir tencereye su ve tuzu koyun, karnabahar parçalarını yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte haşlayın. Su kaynamaya başladıktan sonra beş dakika orta ateşte tutun ve ocaktan alın. Kalan suyunu süzdürün ve soğutun.
Sos için haşlanmış piramit karnabahar parçalarından ikisini alın, diğer malzemeleri üzerine ekleyip, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım haline getirin.
Yapışmaz bir tavayı iyice ısıtın. Susamı ekleyip, susamlar açık kahverengi olana kadar kavurun.
Servis tabağına haşlanmış piramit karnabaharları, nohutu, elinizle iri parçalar halinde kırdığınız ceviz içini ve susamı ekleyin. Salatanın sosunu üzerine döküp karıştırdıktan sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 172 kalori
Rendelenmiş Havuçlu Patatesli Kapya Biberli Kuru Köfte
Rendelenmiş Havuçlu Patatesli Kapya Biberli Kuru Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
1 adet küçük boy patates (kabuğu soyulup rendenin ince tarafı ile rendelenecek )
1 adet küçük boy havuç (soyulup rendenin ince tarafı ile rendelenecek )
1 adet kapya biber (rendelenecek veya robottan geçirin)
1 adet kuru soğan (soyulup rendelenecek )
2 diş sarımsak (soyulup rendelenecek )
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, kimyon, kekik, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber, karbonat
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kıymayı koyalım yumurtayı kıymanın üzerine kıralım galeta unu koyalım karbonatı yağı baharatı ekleyelim diğer tarafta rendenin ince tarafını havucu ilave rendeleyip ilave edelim patatesi de rendenin ince tarafı ile rendeleyip ilave edelim.
Kapya biberi aynı şekilde yapıp hamura ekleyelim köfte hamuru iyice yoğuralım.
Üzerine streç ile kapatalım buzdolabında 30 dakika bekletelim köftemize köfte şekli verelim.
Orta kızgın yağda sıvı yağda kızartalım sıcak sıcak servis yapalım.
Yanında arzuya garnitürle servis edebiliriz.
Arzuya göre domates sos ta yapıp tüketebiliriz.
Şekersiz Çilekli Magnolia
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Şekersiz Çilekli Magnolia Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sizden Gelenler
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı s&uuml;t
2.5 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı bal
3-4 damla vanilya veya 1 silme &ccedil;ay kaşığı vanilin
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 avu&ccedil; badem
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
&Ccedil;ilek

Hazırlanışı:
1. Muhallebi i&ccedil;in k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy bir tencerede s&uuml;t ve unu kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
2. Piştikten bir s&uuml;re sonra bal ve vanilyayı ekleyin.
3. Bisk&uuml;visi i&ccedil;in yulaf ve bademi rondodan &ccedil;ekin, hindistan cevizi yağı ile k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde kısık ateşte hafif rengi kahverengileşinceye kadar kavurun.
4. Kulplara ilk yaptığınız bisk&uuml;viden koyun, daha sonra &ccedil;ilekleri dizin ve muhallebiyi ekleyin.
5. Daha sonra dinlenmesi i&ccedil;in bir s&uuml;re buzdolabında bekletin.
6.
Bardakta Yoğurtlu Çilek Tatlısı
Bardakta Yoğurtlu Çilek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
meyve
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram çırpılmış yoğurt
400 gram sıvı krema
Yarım su bardağı şeker
400 gram çilek
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Ayrıca
Meyve

Hazırlanışı:
Sıvı kremayı çırpın ve kenara alın.
Bir kabın içerisine yoğurt ve şekeri ekleyelim.
Üzerine çırpılmış kremayı ekleyip, karıştıralım.
Karışımı 6-7 bardağı pay edelim.
Çilekli sos için; çilekleri pudra şekerle püre haline getirelim.
Bardaklardaki yoğurtlu karışımın üzerine sosu pay edelim.
Dilediğiniz meyvelerle süsleyip, 1 saat buzdolabında bekletin.
Fırında Hünkar Beğendili Misket Köfte
Fırında Hünkar Beğendili Misket Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım kilo kıyma
1 yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu veya iki dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları ocağın üzerinde közleyerek iyice pişiriyoruz.
Pişen patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyip unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üzerine sütü ilave edip iyice çırparak kaynatıyoruz, patlıcanları da ilave edip karıştırıyoruz.
Kısık ateşte 5 dakika kadar pişirip kaşarı ilave ediyoruz biraz karıştırıp altını kapatıyoruz.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip, suyunu sıkıyoruz ve kıymanın içine diğer malzemelerle birlikte ilave ediyoruz.
3 yemek kaşığı kadar da su ilave edip iyice yoğuruyoruz, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köftelerimizi yuvarlayarak bir kaba dizip biraz dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
Tavamıza biraz sıvı yağ ilave edip kızdırıyoruz ve köfteleri içine atarak arada tavayı sallayarak köftelerin her tarafının kızarmasını sağlıyoruz.
Küçük güveç kaplarımızı alıyoruz, altına beğendiden koyuyoruz iki yemek kaşığı kadar, üzerine köfteleri diziyoruz(ben 5’er tane koydum)üzerinede bir yemek kaşığı kaşar rendesi serpip doğru 200 derecede ısıttığımız fırınımıza atıyoruz, kaşarlar eriyip biraz kızardımı, işte o an.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yeşil Mercimekli Yemekler
Bulgur Pilavı Çeşitleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Sağlıklı Vejetaryen Yemekler
Ucuz ve Bereketli Ana Yemek Tarifleri
Anadolu Mutfağı Pilavları

Malzemeler:
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates püresi ya da 1 yemek kaşığı salça
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
1/2 su bardağı bulguru ayıklayın. İyice yıkayıp, süzün. 1/2 su bardağı mercimeği suda haşlayın. Bulgurla birlikte pişeceği için mercimekleri çok fazla haşlamayın.
1 diş sarımsak ve 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Derin bir tencereye 1,5 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyin. Orta ateşte 2 dakika kadar kavurun. 2 yemek kaşığı domates püresi de ekleyip, 1 dakika kavurun. Daha sonra bulguru, haşlanmış yeşil mercimeği, tuz ve şekeri koyun. 1 dakika daha kavurun. Son olarak sıcak su ekleyip, bir kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Yeşil mercimekli bulgur pilavınız piştikten sonra ocaktan alın. Tencerenin üzerine havlu kağıt koyun. Kapağını kapatın. 15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlenen yeşil mercimekli bulgur pilavınızı servis tabaklarına koyun. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yeşil Mercimek: Sağlıklı gıdalardan bir tanesidir. Yeşil mercimek müthiş bir protein deposu olmakla birlikte etin yerini dolduran en iyi besindir.
Yeşil Mercimeğin Faydaları: Yeşil mercimeğin içinde ciddi oranda lif vardır. İnsülin direncinizi artırmadan yüksek miktarda yararlı karbonhidrat almanızı sağlar. Sindirimi uzun sürdüğü için açlık hissinizin çok geç ortaya çıkmasını sağlar. Uzun süre sizi tok tutar. Sizi tok tutarken ciddi anlamda yüksek kalori almanızı da önler. Yeşil mercimek aynı zamanda kan yapıcıdır. Anne sütünü artırıcı etkisi vardır. Gözlere faydası vardır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Kalp krizi riskini azaltmaktadır.
Sebzeli Mini Kiş
35Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Sebzeli Mini Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 havuç
1 kabak
1 soğan
1 çay bardağı az haşlanmış bezelye
1 salçalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
250 gr margarin (yumuşatılmış)

Hazırlanışı:
1. Havuç, kabak, biberler ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
2. Bezelyeyi de ekleyip zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin.
3. Un ekleyerek yüksek ateşte 3 dakika kavurun.
4. Sütü ekleyip karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
5. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
6. 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
7. Hamur için gereken bütün malzemeleri yoğurarak karıştırın.
8. Unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden açın.
9. Yuvarlak bir kalıp ile keserek yağlanmış muffin kalıplarının içine yerleştirin.
10. Hazırladığınız harcı içlerine doldurun.
11. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
12. Ilık servis yapın.
13.
14. Dilerseniz, beyaz peynir ve yoğurt ile hazırlanan peynirli kiş tarifini de deneyebilirsiniz.
Kaymakpare
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kaymakpare Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
200 gram kaymak
1 vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı antep fıstığı (toz halinde)
3 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbetin soğuması için, tarife ilk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın.
2. Bir tencereye su ve şekeri ekleyin.
3. Yüksek ateşte şeker eriyinceye kadar pişirin.
4. Ortalama 10 dakika kaynattıktan sonra içerisine birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğuması için kenarda bekletin.
5. Geniş bir kasenin içinde sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve toz antep fıstığını ekleyerek karıştırın.
6. Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurma işlemine başlayın.
7. Hamuru ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
8. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avcunuzda yuvarlayın.
9. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında hazırladığınız tatlıyı yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
10. Pişirme işleminin ardından tatlınızın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
11. Tatlıyı 3 saat dinlendirdikten sonra antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
12. Dilerseniz, kaymakpareyi vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
13.
14. Kaymakpare Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kaymakparenin kıvamı helva gibi yumuşacık olmalı, üzeri kızarıncaya kadar pişirilmelidir.
15. Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır.
16. Her fırının pişirme süresi farklı olabilir.
17. Bu yüzden fırının kapağını açmadan tatlıyı kontrol edin.
18. Üzeri kızarmaya başladığında fırını kapatın.
19. 1 Porsiyon Kaymakpare Kaç Kalori?Kaymakparenin bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir.
20. Şeker değeri yüksek olduğu için, diyabet hastalarına önerilmemektedir.
Susamlı Kakaolu Çatlak Kurabiye
Susamlı Kakaolu Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı (akı dışına)
2 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi hamur yoğuracağımız kabımıza alıyoruz.
Elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine yavaş yavaş ununu kakaoyu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Hamurumuzu yoğuruyoruz eğer hamur toparlanmadıysa elinin ucuyla biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Daha sonra hamurumuzdan cevizden daha küçük parçalar koparıp,elimizle yuvarlıyoruz.
Önce yumurta akına daha sonra susama bulayıp,yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dk kadar üzeri çatlayana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 portakalın kabuğu (rendelenmiş)
2. 5 su bardağı un (elenmiş )

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker beyazlaşıncaya dek çırpılır( 10 dakika kadar)
Sonra sırası ile portakal suyu sıvı yağ eklenir kısa bir süre karıştırılır.
Ardından un vanilya kabartma tozu da eklenip karıştırılır yağlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Yumuşacık bağımlılık yapan bor tarif arkadaşlar. Deneyenlere şimdiden afiyet şeker olsun.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 çimdik tuz
1,5 bardak un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın çırpın en son unu yavaş yavaş ekleyip bir yandan çırpmaya devam edin.
Isıttığınız kısık ateşteki tava kepçe ile karışımdan alıp orta kısımdan dökün aynı yerden döktüğünüz de yuvarlak oluşur.
Piştiğini anlamak için altına bakmanıza gerek yok.
Üstü göz göz olunca zaten pişmiştir.
Spatula yardımıyla çevirin çevirdiğiniz taraf daha çabuk pişecektir kontrollü pişirin:).
Soslu Lor Peynirli Börek (Yumuşak Mı Yumuşak)
Soslu Lor Peynirli Börek (Yumuşak Mı Yumuşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
400 gr. lor peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı su
2 çay bardağı yoğurt
1 yumurta 1 yumurtanın akı
1 Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yarım demet maydanozu ince ince doğuruyoruz ve lor peynir ile harmanlıyoruz.
Tezgaha serdiğimiz yufkanın üzerine hazırladığımız sostan sürüp lor peynirli karışımdan serpiştiriyoruz.
Her bir katı bu şekilde yapıp en son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kağıt Helvalı Pasta
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kağıt Helvalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 kağıt helva
300 gr tahin helvası
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
50 gr margarin
1 çay bardağı süt
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Lezzet pasta tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri.
2. Tahin helvasını ufak parçalara ayırıp tavaya alın.
3. Kısık ateşte eriyinceye kadar çatalla ezerek ısıtın.
4. Şeker, kakao ve margarini ilave edin.
5. Malzemeler birbirine iyice karışınca sütü ilave edip karışıma yedirin ve ocaktan alın.
6. Elde ettiğiniz kremayı bekletmeden kağıt helvaların arasına bolca sürün.
7. Üçüncü kağıt helvanın üzerine kalan kremanın tamamını döküp pastanın her tarafını kaplayın.
8. Yarım saat bekletin.
9. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıttan hazırladığınız külaha aktarıp, pastanın üzerini süsleyin.
10. Dilimleyip servis yapın.
Soğanlı Börek ( Şipşak Tavada )
Soğanlı Börek (Şipşak Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yumurta
4-5 adet orta boy soğan
Beyaz peynir
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları doğrayıp 2-3 yemek kaşığı yağ ile güzelce kavuralım. Biraz tuz ve pulbiber atalım.
Diğer yandan yumurta süt ve sıvı yağı kaseye alıp çırpalım.
Tavamızı yağlayıp ilk yufkayı ortalayarak içine serelim.
Kalan kısımları tavanın dışında kalacak.
Üzerine hazırladığımız sostan bir kaç yemek kaşığı döküp fırçayla her yerine sürelim.
İkinci yufkadan parçalar koparıp tavaya serelim yine sos döküp fırçayla her yerine yedirelim.
Tekrar parçalar koparıp serelim ve sosumuzdan sürüp üzerine kavurduğumuz soğanı yayalım.
Beyaz peyniri küp küp doğrayıp üzerine serpiştirelim ve yufkanın kalanını üzerine serelim sosumuzdan dökelim.
Daha sonra ilk yufkanın dışında kalan kısımlarını yavaş yavaş üzerine sos sürerek kapatalım. Yani her kapattığımız parçaya sosumuzdan sürerek kapatalım. (Resimlerde detaylı görebilirsiniz).
Tavayı ocağa alalım. Kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Bir tarafı piştikten sonra tavayı tekrar yağlayıp diğer yanını pişirelim.
İlk sıcağı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz.
Nefis Waffle Tarifi (videolu)
Nefis Waffle Tarifi (videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki Nefis Waffle Tarifi (videolu)'un ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kivi
muz
sıvı yağ
süt
toz fıstık
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
2 su bardağı un
çilek
kivi
muz
çikolata
fındık kırığı
toz fıstık

Hazırlanışı:
Waffle hamuru yapmak için; öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
Süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Waffle hamur hazır, pişirme işlemine geçebiliriz.
Waffle makinesini ısıtıp 1 kepçe kadar hamuru makineye boşaltalım. Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Pişirme işlemi kullandığınız waffle makinesine göre farklılık gösterebilir. Burada makinenizin kullanım kılavuzunu dikkate almanızı öneririm.
Waffle hamuru pişerken meyvelerimizi dilimleyelim. Mevsimine göre hangi meyveyi kullanacağınızı kendiniz seçebilirsiniz. Ben en çok tercih edilen çilek muz ve kivi ile hazırlayacağım.
Pişen waffle hamuru üzerine önce çikolatamızı sürelim. Üzerine istediğimiz meyveleri dizelim. Ardından fındık kırıkları ve fıstıkla süsleyelim. Waffle servise hazır. Şimdiden:)
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Besin değerleri: calories: 284
Karbonhidrat(g): 50.4
Protein(g): 4
Yağ(g): 8.4
Lif(g): 0.688
Kolesterol(mg): 74.4
Sodyum(mg): 308.6
Potasyum(mg): 97.6
Kalsiyum(mg): 85
Vitamin A(iu): 158.6
Vitamin C(mg): 0.04
Demir(mg): 0.4
kcal: 284
Tahinli Kabak Tatlısı
Bal kabağının tam mevsimiyken nefis bir kabak tatlısı yapıp sevdiklerinizle paylaşmaya ne dersiniz? Tahin de ona çok yakışıyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: tahinli
kabak
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı pekmez
3-4 yemek kaşığı tahin
3-4 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabaklarımızın kabuklarını yeşil yeşil kısımları gidecek şekilde iyice soyuyoruz. Orta büyüklükte dilimler elde ediyoruz. (Dileyen daha büyük yapabilir, pişme süresi uzar sadece.)
Doğradığımız kabaklarımızı yayvan bir tencere alıp toz şekerimizi üzerlerine gezdiriyoruz. Bir gece kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
Bir gece dinlenmiş kabaklarımız kendi suyunu salmış olacak. Kabaklarımızı harlı ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Süre sonunda limon suyunu ve pekmezimizi ilave ederek kısık ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
10 dakika sonra tencerenin kapağını açıp 10 dakika kadar daha şerbetinin kıvam alması için kapağı açık şekilde pişiriyoruz.
Pişen kabaklarımızı soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra uygun bir kaba kabakları aktarıp üzerine şerbetini ilave ediyoruz. Kabaklarımız servise hazır, tahin ve ceviz ile servis edebilirsiniz
Bacaklı Çorba
Tokat'ın yöresel çorbalarından biri olan Bacaklı çorba tarifi, erişte ve yeşil mercimekle hazırlanıyor ve soğuk günlerde içinizi ısıtıyor!
Kategori: Çorba
Etiketler: bacaklı
çorba
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 litre su
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bacaklı çorba için öncelikle mercimekleri güzelce yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.
Ayrı bir tencereye sıvı yağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanları da alıp kavurun.
Salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
Yarı pişmiş mercimekleri ilave edin.
Erişteleri de ekleyip suyunu ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra orta ateşte pişmeye bırakın.
Bir tavaya tereyağını alın. Üzerine naneyi ekleyip kızdırın. Karışımı tencereye ilave edin.
Son bir taşım daha kaynatın.
Bacaklı çorba hazır. Sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 229 kalori
Karnı Kara Salatası (Taze İç Börülce)
Karnı Kara Salatası (Taze İç Börülce)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı süs biberi
biber
iç börülce
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo taze iç börülce
2 dış sarımsak
2 adet acı süs biberi
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Taze iç börülce yi ayıklayın, yıkayın, uygun bir tencerede üzerine çıkacak kadar su ilave edin.
Orta ateşte 10, dakika kadar kontrollü haşlayın.İstenilen yumuşaklığa gelince ateşten alıp suyunu süzdürün.
İki diş ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve zeytinyağı ile bir limonun suyunu bir güzel karıştırın.
Haşlanan börülce soğuduktan sonra limonlu yağlı sosuyla karıştırın, yarım saat kadar dinlendirin,birgün önceden yapılırsa sosunu daha iyi çekecektir.
Salata tabağına alın üzerine kıyılmış acı biber ekleyerek servis yapın.