mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Falafel (Filistin Mutfağı)
Falafel (Filistin Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ayçiçeği yağı
galeta unu
un
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kişniş
limon suyu
maydanoz
mor soğan
soğan
reyhan
sarımsak
tahin
taze soğan
tuz
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) bağ maydanoz
1/2 (yarım) bağ reyhan
1 orta boy mor soğan
1 adet taze soğan
5 adet sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kişniş tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Nohut ve diğer karışım malzemelerini ve tüm baharatları rondo veya mutfak robotunda eziyoruz. İçinin biraz dişe gelmesini istiyorsanız, çok sıvı haline gelmesin.
Çıkan karışımı bir kaba alarak yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz
Buzdolabında beklerken, yoğurdu bir kaba alıp içine tahin ve limon suyunu koyup çırpıyoruz.
Karışımı bir dondurma kaşığı ve el yardımı ile ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip, yayvan bir tabağa koyduğumuz galeta ununda her tarafını galeta ununa bulaştırıyoruz.
Derin bir kapta, falafellerin boyunu geçecek kadar yağı çok ısıtıyoruz. Yaklaşık 5 dk. Sonra falafelleri içine atıyoruz, mümkün olduğu kadar birbirlerine değmesinler ve asla karıştırmayınız. Hepsikoyu kahve rengi olunca, kağıt havluya çıkarın ve servis edin.
Fıstıklı Kadayıf Sarması
Fıstıklı Kadayıf Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
şeker
su
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram taze tel kadayıf
1 su bardağı kırılmış fistık
150 gram tereyağ (Eritilmiş)
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım çünkü üzerine soğuk dökülmesi gerekiyor.
Kadayıflarımızı eritilmiş tereyağ ile karıştırıyoruz.
Sonra kadayıfları avuç içi kadar alıyoruz ve içine fıstıklarımızı yerleştiriyoruz sıkıca sarıyoruz dağılmaması gerekiyor
Tepsiye güzelce yerleştiriyoruz tepsinin altına yağ sürmenize gerek yok zaten kadayıflar yeterinde yağılı fırını önceden ısıtmak gerek 10- 15 dk piştikten sonra soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz. Güzelce kadayIflar şerbeti çekiyor. Servise hazır.:)
Karamelli Kuruyemişli Tart
Karamelli Kuruyemişli Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
ceviz
fındık
kakaolu petibör bisküvi
krema
kuru yemiş
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk paket kakaolu petibör bisküvi
100 gr tereyağı
160 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı fındık
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı su
1 paket krema
1 su bardağı kuruyemiş(ben fındık ceviz antep fıstığı kullandım)
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve bitter çikolata benmari eritilip bisküvi ve fındık blenderda tamamen ezilir birbirine karıştırılır.
Streç film serdiğimiz tart kalıbına dökülüp sıkıca bastırılır.
1 saat buzdolabında bekletilir.
O sırada karamel yapılır. Şeker ve su tavaya alınır.
Şeker eriyip rengi kahverengi olunca üzerine tereyağ ve krema eklenir.
Önce taş gibi olacak korkmayın yavaş yavaş eriyor tekrar.
Sonra kuruyemişler karamele eklenir.
Dolaptan çıkarttığımız tartı ters çevirip çıkarınca üzerine karamelli karışımı döküp üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
havuç
limon
maydanoz
mor lahana
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Mor lahana
Az biraz beyaz lahana
2 orta boy havuç
Maydanoz
Orta boy soğan
Sumak
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri doğuruyoruz.
İnce bir şekilde sadece soğanı ince uzun doğruyoruz.
Ardından sumak limon tuz ve yağını döküp karıştırın servise hazır.
Karnıyarık ( Muşlulara Özel Tarif )
Karnıyarık (Muşlulara Özel Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10- 12 adet kızartılmış patlıcan
2 orta boy kuru soğan
250 gram dana kıyma
4 adet sivri biber
3 adet rendelenmiş domates
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Tarım tatlı kaşığı toz biber
Yarım tatlı kaşığı Kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından 2 Parmak eksik sıvı yağ
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir tavaya alalım suyu çekene kadar pişirelim.
Biber ve kuru soğanı doğrayalım kıymaya ekleyelim.
Malzemeler birbirine girince salça, tuz, karabiber, toz biber, pul biber, kuru nane ekleyip tekrar karıştıralım.
En sonda 3 adet domatesi rendeleyip kıymamıza ekleyelim ocağın altını kapatmadan maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim ocağın altını kapatalım.
Önceden kızartılmış patlıcanları tepsiye dizelim ortasını açalım kıymayı ekleyelim.
Üzerine dilimlenmiş biber be domateslerimize şekil verip hazırladığımız sosumuzu da üzerine gezdirelim.
Fırında 45 dk pişirelim,sıcak sıcak servis yapalım. Deneyenlere
Etli Ekmek
Etli Ekmek? Etli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
soğan
su
süt
toz maya
tuz
un
yağlı kıyma
kıyma
yeşil sivri biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ̆
1 paket toz maya
Aldığı kadar un yaklaşık 1, 5 kg
1 kg yağlı kıyma kuzu dana karışık tek çekimlik
3 adet orta boy soğan
5 adet yeşil sivri biber
3 adet kapya biber
4 adet domates
Tuz kara biber pul biber kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ̆

Hazırlanışı:
Hamuru için geniş bir yoğurma kabının içine bir miktar un alıp sıvı malzemeleri ve mayayı koyup maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz bizde o arada iç harcını hazırlıyoruz.
Bir kabın içine kıymayı alıyoruz sebzelerin hepsini robottan geçirip kıymaya ilave ediyoruz.
Baharatları tuz ve sıvı yağ̆ ilave edip güzelce karıştırıyoruz mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Tezgahın üzerini unlayıp hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin üzerine açmış olduğumuz hamuru serip üzerine kıymalı harcımızdan eşit miktarda seriyoruz.
250 -270 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tuz
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 küçük çay bardağı pirinç
4 çay bardağı su
Bir çimdik tuz
1 çorba kaşığı dolusu nişasta
Vanilin
4 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Pirinç yıkanıp tencereye alınır.
4 çay bardağı su ilave edilir. Bir çimdik tuz atılıp kaynatılır. kaynayınca ocağın altı kısılır.
Pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar beklenir.
Üzerine 1 litre süt ilave edilip 15 dakika kaynatılır. süt taşabilir dikkat edin.
Başka bir kapta, bir kaşık nişasta ile birkaç kaşık su karıştırılıp eritilir. Ve kaynayan süte ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır.
4 çorba kaşığı şeker de eklenip bir iki taşım kaynatılır. Vanilya eklenip Ocak kapatılır.
Kaselere paylaştırılır. Üzerine soğuyunca tarçın serpilebilir.
Yumuşacık Gelin Pastası
Yumuşacık Gelin Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
portakal
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Portakal dilimleri

Hazırlanışı:
Keki için; 3 yumurta karıştırma kabına alınır mikser ile 3 dakika çırpılır.
Üzerine şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir un kabartma tozu vanilya eklenerek 5 dakika daha çırpılır kare borcam sıvı yağ ile yağlanır. yaptığımız harç boşaltılır.
170 C önceden ısıttığımız fırında pişirelim ve soğumaya bırakalım kreması için tencereye süt şeker nişasta un ekleyerek karıştıralım.
Ocağın altını açalım kaynayıp koyulaşınca ocağı kapatıp iyice soğumasını bekleyelim.
Bu arada soğuyan kekin üzerine 2 su bardağı süt ile şekeri kaseye alalım karıştıralım.
Kekin üzerine dökelim ardından iyice soğuyan kremamıza 1 paket vanilya ile 1 paket krem şanti ekleyip mikser ile 3 dakika çırpalım.
Islattığımız kekin üzerine döküp yayalım buzdolabında 2 saat dinlendirelim bol hindistan cevizi serpiştirip üzerine antep fıstığıyla süsleyelim, dilimleyelim servis edelim.
Kayısı Reçeli (Püf Noktaları)
Kayısı Reçeli (Püf Noktaları)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
limon suyu
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo kayısı
1 kilodan az şeker
1 su bardağı su
4/5 damla limon suyu
Yarım tatlı kaşığı tereyağı
Kayısı çekirdekleri ( çıktığı kadar kayısı dan)

Hazırlanışı:
İlk önce kaysının sertlerini seçelim ve güzelce yıkayalım
Biraz beklettikten sonra elma dilimi şeklinde keselim.
Kestikten sonra tencereye bir tabak kaysı üzerine bir tabak şeker koyalım tekrardan kayısıları elma dilimi yapalım bir tabak onların üzerine dökelim tekrardan bir tabak şeker üzerine dökelim
Bu işlemi kayısılar bitene kadar tekrarlayalım ( yanı kilo işlemini yapamayan arkadaşlar bu şekilde yapabilir bir tabak kaysı bir tabak şeker eğer kaysılar çok tatlı ise en son tabağa şeker az ilave edebilir. ) ben 3 tabak kaysı 3 tabak şeker koydum üçüncüsünü az koydum bizim kaysılar çok ballı olduğu için.
Akşam doğrayalım bir gece bekletelim şekerli ben öyleye kadar bıraktım.
Tüpün altını çok kısık şekilde kaynamaya bırakalım ( dağılmaması için)
Kaynattıktan sonra limonu damlatalım 5 dakika kaynadıktan sonra tereyağı ve çıkan kaysı çekirdeklerini kabuğunu çıkarmadan içine atalım (isteyen soyabilir)
Biraz koyu olduktan sonra altını kapatalım. 2 dakika dinledikten sonra tepsiye aktaralım. Ve 2 gece güneşte bekletelim kavanoza koyup dolaba koyabilirsiniz.
Kıvama geldiğini anlamak için çay tabağına az sıvı yerinden koyup dolaba bırakıp bakabilirsiniz akarsa kıvamı olmamış az daha kaynatıp tekrardan deneyebilirsiniz biraz koyu akıyorsa olmuş demektir. Ben şimdi yemek için güneşte beklettim isteyen kavanoza koyup dolapta bekletip kısın da yiyebilir şimdiden deneyenlere.
Kırmızı Makarna
Kırmızı Makarna? Kırmızı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kekik
makarna
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet rendelenmiș domates
1 yemek kașığı domates salçası
2 yemek kașığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Rendelenmiș kașar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle ince ince kestiğimiz kapya biberleri zeytinyağında kavurup,rendelenmiș domates salça ve biraz su ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından makarnayı da ekleyip biraz kavurduktan sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyup demleme usülü makarnamızı pișiriyoruz.
Pișirirken de tuz ve diğer baharatları ekliyoruz.
Yaklașık 15-20 dk kısık atește kapak kapalı bir șekilde demliyoruz.
Son olarak makarnamızı servis tabağına alıp kașar peyniri ile süslüyoruz.
Patatesli Katmer Börek
Patatesli Katmer Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Katmer Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
margarin
patates
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tereyağı
toz biber
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
2 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 – 4 adet patates
2 adet soğan
Karabiber
Toz biber
2 yumurta sarısı
Susam ya da çörek otu
Eritilmiş tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak malzemelerimizi bir araya getirip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Ardından 45 dakika – 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Patatesli harç için patatesleri haşlıyoruz. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve iyice eziyoruz.
Doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. Bu aşamada baharatları da ilave ediyoruz. Salça kullanmak yerine baharatlar renk vermesini sağlıyoruz. Ardından ezdiğimiz patatesleri, tuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz. Harcı soğumaya bırakıyoruz.
Mayalan hamuru 4 bezeye bölüyoruz. Ben hamuru 2 kat ölçüde yaptığım için 8 parçaya böldüm. Ardından hamuru açıyoruz ve eritilmiş tereyağından hamurun her yerine sürüyoruz. Bu aşamada hamuru katlıyoruz. Kare şekil veriyoruz. Ama katlarken katladığımız her yeri yağlıyoruz.
Tüm bezeleri bitirdikten sonra derin dondurucuda yada buzdolabında 30 dakika kadar bekletiyoruz. Ben çok kabarsın istemediğimden derin dondurucuya koydum siz arzu ederseniz buzdolabına koyabilirsiniz.
Dolaptan çıkardığımız hamurları şeklini bozmadan açıyoruz arasına patatesli harçtan koyuyoruz. Hamur çok kolay ve çabuk açılacaktır. Rulo şeklinde katlıyoruz. Yaptığımız ruloları tepsiye yerleştirip tepsi mayası vermek için 15 dakika bekletiyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çatalla çizikler atıyoruz. Ardından susam serpiyoruz.
180 derecede 15 – 20 dakika pişiriyoruz. Ilık olarak servis edebilirsiniz.
Ayrıca bu böreği arzu ederseniz pişirmeden ya da pişirerek buzluğa koyabilirsiniz, çat kapı gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Her şekilde yumuşacık oluyor.
İbiza Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada İbiza Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı veya kepekli bisküvi
1 su bardağı un
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
3 adet muz

Hazırlanışı:
1. Öncelikle yulaflı bisküvileri kırıntı haline gelene kadar robotta çektirin ve fırın tepsisine boşaltın.
2. Muhallebi malzemelerini bir tencereye alın ve sürekli karıştırın.
3. Muhallebinin kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
4. Kakaolu muhallebiyi, fırın tepsisine, yulaflı bisküvilerin üzerine, dökün.
5. Spatula veya kaşık yardımıyla muhallebiyi düzleştirin.
6. &nbsp;Üzerini streç film ile sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
7. Bir kasenin içerisinde 1 paket krem şantiyi sütle birlikte çırpın.
8. Muhallebi soğuduktan sonra, üzerine krem şantiyi sürün ve spatula ile düzeltin.
9. Tatlıyı tekrar buzdolabına alın.
10. En az 3-4 saat, en fazla ise bir gece buzdolabında dinlendirin.
11. Tatlı dinlendikten sonra eşit dilimler halinde bölün.
12. Muzları ikiye bölün ve dilimlediğiniz tatlının üzerine yerleştirin.
13. Muhallebiyi tabanından dikkatli bir şekilde kaldırın ve içeri doğru sarın.
14. Tatlının uçlarını birleştirerek tabağa alın.
15. Üzerini sevdiğiniz meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
16.
17. İbiza Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Muhallebinin buzdolabında yeterince soğumasını dikkat edin.
18. Aksi takdirde sarması zorlaşacaktır.
19. Tarifte kullanacağınız muz büyükse, 2 parçaya bölün.
20. Küçükse, bütün halde kullanabilirsiniz.
21. Tatlıyı sararken tabanını spatula ile kaldırın.
22. Bu sayede tatlınız parçalanmayacaktır.
Kesinlikle Denemelisiniz Kıymalı Bulgurlu Cevizli Börek
Kesinlikle Denemelisiniz Kıymalı Bulgurlu Cevizli Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
havuç
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yufka
250 gram kıyma
1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle ince bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin.
Kapağını kapatıp 15-20 dakika kadar bulgurun suyunu çekip soğumasını bekleyin.
Bir tavada sıvı yağ ve kıymayı biraz kavurup üzerine ince doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiberini ekleyip kenara alın.
Bir kapta bulgur, rendelenmiş havuç, ceviz, kavrulmuş kıyma, kimyon ve kırmızı pul biberi güzelce karıştırarak böreğin iç harcını hazırlayın.
3 adet yufkayı üst üste serip 8 eşit parçaya ayırın (24 adet üçgen parça elde etmiş olacağız)
Her bir üçgen parçaya hazırladığınız iç harçtan ekleyip yanlardan katlayıp sigara böreği sarar gibi hazırlayın.
2 yumurtayı bir kapta çırpın ve böreklerinizi önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis edin.
Zerdeçallı Sodalı Acısız Meyve Suyu
Zerdeçallı Sodalı Acısız Meyve Suyu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
maden suyu
portakal
şeker
su
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet portakal
1 adet limon
Yarım su bardağı şeker(isteğe göre arttırabilirsiniz)
1 çay kaşığı zerdeçal
2 şişe maden suyu
3 litre su

Hazırlanışı:
Portakal ve limonun kabuğunu beyaz kısmına inmeden rendenin küçük kısmı ile rendeleyin.
Rendelenmiş kabukların üzerine şeker ilave edin ve çiğköfte yoğurur gibi 5 dakika yoğurun, üzerine 1 litre kadar su ekleyin ve yarım saat suda bekletin.
Kabukları rendelenmiş portakal ve limonu sıkacak yardımı ile suyunu sıkın.
Limon kabuklarını süzgeç veya tülbent yardımı ile süzün sıkılmış meyve suyunun üzerine ekleyin.
Zerdeçal, maden suyu ve 2 litre su (suyu kontrollü ekleyin tadına bakarak meyve suyunun yoğunluğunu kendinize göre ayarlayın) ekleyin ve karıştırın.
Fıstık Ezmeli Fit Kurabiye
Fıstık ezmesi sevenler bu pratik tarife bayılacak. Fıstık ezmeli bu kurabiye üstelik rafine şekersiz ve çok sağlıklı. Haydi denemeye.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmeli
fit
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 adet hurma
2 su bardağı yulaf
1 çay bardağı badem sütü
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarın, 1 saat sıcak suda bekletip blenderdan geçirin.
Yulafları un haline getirin. Tüm malzemeleri karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin, çatalla üstüne bastırın.
Önceden ısıtılmış 18o derece fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuyup kıtırlaşmasını bekleyin. Biraz tatlandırmak isterseniz bal ekleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 244 kalori
Istakoz Yemeği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Istakoz Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg ıstakoz
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Istakozu büyük bir bıçak yardımıyla dikkatlice ikiye bölün ve içini temizleyin.
2. Geniş bir kabın içerisinde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıyılmış sarımsakları karıştırın.
3. Bu karışımı, ıstakozun içine sürün.
4. Istakozu kabuklu kısmı dışarıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
5. Istakozun pişirme süresi, boyutuna göre ayarlanır.
6. Bu yüzden alırken boyutuna dikkat edin.
7. Pişirme işleminin ardından ıstakozu servis tabağına alın.
8. Limon ve yeşilliklerle birlikte servis edin.
9.
10. Istakoz Yemeği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Istakozu deniz suyuyla haşlayın.
11. Bu işlem içinin daha kolay pişmesini sağlar.
12. Dilerseniz, haşlanmış ıstakoz da kullanabilirsiniz.
13. Istakozu fırın yerine ızgarada da pişirebilirsiniz.
14. Istakozu haşlanmış almayacaksanız, canlı olarak almanız gerekir.
15. Aksi takdirde bakteriler ürer ve tehlikeli bir hale gelir.
16. Istakozun her santimetresi için ortalama 1 dakika pişirmek gerekir.
17. (20 cm boyutundaki ıstakoz, 20 dakika pişirilmelidir.
18. )1 Porsiyon Istakoz Yemeği Kaç Kalori?Pişmiş ıstakozun 100 gramı, yaklaşık 90 kaloridir.
Mayalanmadan Pratik Pişi
Mayalanmadan Pratik Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karbonat
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 L yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz (Tatlı, içsiz yapacaksanız tuz eklemeyin)
2 su bardağı un
1-2 damla sıvı yağ
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamuru için bir kabın içine tüm malzemeler eklenir.
Unu yavas yavaş yoğurarak kıvamına göre ekleyin, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Yoğurduğumuz hamurdan parçalar kopartarak tezgahta elimizi biraz sıvı yağ ile yağlayarak hamuru açıyoruz.
Arasına ister peynir koyarak ister çekirdeksiz zeytin koyarak kapatıp kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartıyoruz.
Baklava Hamuru
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Baklava Hamuru Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Bayram Tatlıları
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
500 gr un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
&frac12; su bardağı yoğurt
10 gr kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ılık s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. Sıvı malzemeleri bir kapta birleştirerek &ccedil;ırpın.
2. Kabartma tozu, unu harmanlayın.
3. Hamuru yoğurmaya başlayın sıvıları yavaş yavaş ekleyin.
4. Hamur topladıktan sonra 10 dakika daha yoğurun ve dinlendirmeye bırakın.
5. Baklava hamurunu buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
6. Bezelere ayırarak istediğiniz baklavayı hazırlayabilirsiniz.
Kahvaltılık Acı / Tatlı Sos Tarifi
Kahvaltılık Acı / Tatlı Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kapya biber
maydanoz
sarımsak
sirke
tuz
yağ
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo domates
1 kilo kırmızı kapya biber
1 demet maydanoz
6 7 adet yeşil biber
5- 6 diş sarımsak
Sirke
Yağ
Tuz
Acı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım çay bardağı yağ ve yarım çay bardağı üzüm sirkesini ocakta fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra robattan geçirdiğimiz domatesleri bi 5 dk kaynatıp biberlerimizi de çektikten sonra robattan sırayla malzemeleri çektirip tenceremize katıyoruz.
Maydanozları doğrayıp bi 5 dk kaynatıp kavanozumuzu doldurabilirsiniz.
Bu malzemelerden 3 büyük şişe çıkıyor arkadaşlar.
İsteğe bağlı acı kırmızı biber ekleyebiliriz ve ceviz isterseniz koyabilirsiniz.
Pidenin yanındada yenilebilen çok leziz bi sos oluyor bende ilk defa yaptım ve memnun kaldım.
Tavada Milföy Pastası
Tavada Milföy Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Tavada Milföy Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet milföy hamuru
Yarım lt süt
1 su bardağı şeker
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
1 yumurta
1 paket kremşanti
10-12 adet çilek
Üstüne gerektiği kadar pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını buzluktan çıkardıktan yaklaşık 5 dak sonra 2 ye kesip tavaya koyuyoruz.
Kapak kapatıp ocakta normal ısıda altı pembeleşince, öbür tarafını çevirip kapak kapatıp bu yüzeyini de pişiriyoruz.
Yaklaşık 10 dakika sonra pişmiş oluyorlar.
Ara kreması için süt, yumurta, şeker, un, nişastayı devamlı karıştırarak ocakta pişiriyoruz.
Ocaktan alıp soğuyunca 1 paket kremşanti ile 1 bardak sütü çırpıyoruz ve muhallebiye ekliyoruz.
Milföy hamurlarından 3’er 3’er ayırıp aralarına kremayı ve çilek dilimlerini koyuyoruz.
En son üstüne pudra şekeri serpiyoruz.Pastamız hiç fırın yakmadan hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.