mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Narlı Cheesecake
Narlı Cheesecake? Narlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
jel
jöle
krem şanti
labne
limon
limon suyu
nar
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
125 gr tereyağ
2 paket krem şanti
1. 5 su bardağı süt
Yarım limon suyu
1 limon kabuğunun rendesi
2 çay bardağı sıcak su
1 paket limonlu jel (jöle)
1 paket labne peynir ( 200 gr lık)
1 su bardağı vişne suyu
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 adet nar

Hazırlanışı:
Bisküviler robotta çekilerek toz hale getirilir. Oda sıcaklığında margarin ile hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Kelepçeli kalıbın tabanına ve yanlarına Yağlı kağıt kesilir.
Taban ölçüsünü kalemle tam alıp kesebilirsiniz. Ancak yan taraflar için eni 2 parmak fazla olacak şekilde kesilecek.
Yağlı kağıtları yerleştirdiğiniz kalıbın tabanına bisküvili hamur eşit bir şekilde kaplanır.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yalnızca 5 dakika pişirilir. 5 dakikadan fazla tutmayın çünkü kuruyunca tabanı kırılıyor.
Fırından çıkardığınız taban soğurken derin bir kapta süt ve krem şantiyi çok yoğun kıvamda olacak şekilde uzun süre çırpın. Dolaba koyun.
Bu sırada ayrı bir kapta 2 çay bardağı sıcak suyla limonlu jeli eritin.
Yaklaşık 5 dakika kadar kaynarlığı gidene kadar karıştırın. Sürekli karıştırın ki jel donmadan soğusun.
Dolaptan krem şantiyi çıkarın. limon suyunu ve limon kabuğunu ekleyin biraz daha çırpın.
Daha sonra ( en önemli kısmı) ayrı bir kapta hazırladığınız jeli incecik ip gibi akacak şekilde yavaşça krem şantiye ekleyin. Aynı zamanda mikseriniz çalışır durumda olsun ki anında krem şanti ısınmadan jel karışabilsin. Ne kadar yavaş eklerseniz o kadar iyi kıvam elde edeceksiniz. Jel bitince krem şanti biraz yumuşamış olacak sakın endişelenmeyin dolapta toplayacak kendini.
Daha sonra labneyi de ekleyip son kez çırpın. Hazırlanan kremayı soğuyan pasta tabanının üzerine yavaşça ekleyin. 2 saat buzdolabında krema donana yani cheesecake kıvamını alana kadar bekletin. 2 saat sonunda vişne suyu, nişasta ve şekeri çırparak orta ateşte kaynatıyorsunuz. Önce mat bir renk görünüyor ama korkmayın sonra şeffaflaşıyor.
Ocaktan alın yine yaklaşık 5 dakika kadar durmadan sıcağını almak için karıştırıyoruz ki kabuklanmasın.
Sonra 1 adet ayıklanmış narı ekleyip yine karıştırıyoruz.
Karışımın soğuduğundan emin olduktan sonra kalıba döküyoruz.
Buzdolabına kaldırıyoruz. En az 3 saat dolapta dinlenmesi gerek. Vaktiniz varsa 1 gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.
Kalıptan çıkarınca yağlı kağıtları çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz. Mutlu sofralarda tüketmeniz dileğiyle.
Sebzeli Sulu Köfte
Sebzeli Sulu Köfte? On binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr orta yağılı kıyma
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı karabiber,pulbiber, tuz
1 su bardağı bezelye (buzluktan çıkardım)
1 adet patates
1 adet havuç
Sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Köftesi için rendelenmiş soğanı,bulguru,tuzu, karabiberi ve biberi kıymaya katıp yoğuralım.
Yuvarlak yuvarlak yuvarlayıp üstüne bir yemek kaşığı un serpip bulayalım una.
Bezelyeyi çözdürelim. Patatesleri küçük küp küp doğrayalım, havucu küçük küp küp doğrayalım koyalım kenara.
Tencereye sıvıyağı ve yemeklik doğranmış soğanımızı koyalım. 2 dk yeter tam kavrulmadan sırayla havuç, patates ve bezelyeyi atıp bir güzel çevirelim 1 dk kadar.
Daha sonra salçamızı atıp kavuralım, daha sonra üzerini hafif geçecek kadar kaynamış su koyalım.
Una bulanan köftelerimizi de kaynayan suya atalım.
Kapağını kapatıp yarım saat ile 45 dk arası pişirelim. Not;köfteleri una bularsanız asla dağılmaz.
Kremalı Tavuk Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kremalı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr tavuk g&ouml;ğ&uuml;s eti
2 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı tavuk suyu
100 gr krem peynir
3 yemek kaşığı un
Yarım &ccedil;ay kaşığı k&ouml;ri
Tuz
Kırmızı toz biber
100 ml krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Tavuk g&ouml;ğ&uuml;s etlerini tencerede haşlayıp didikleyin.
2. Tavuk suyunu ayırın.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
4. Unu ekleyip kavurun.
5. Ayırdığınız tavuk suyunu s&uuml;tle birlikte ilave edin.
6. Tuz, toz kırmızıbiber ve k&ouml;riyi ekleyip karıştırın.
7. Servise yakın tavuk etleri ve krem peyniri ekleyip karıştırın.
8. Birka&ccedil; dakika kaynatın.
9. &Uuml;zerine kırmızı pul biber serpip sıcak servis yapın.
Kuşbaşılı Bostan Kebabı
Kuşbaşılı Bostan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bostan patlıcanı
patlıcan
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
sarımsak
sivri biber
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet büyük boy bostan patlıcan (6 porsiyon)
400 gr kuşbaşı
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
10-12 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1, 5 yemek kaşığı sıcak su
Çok az tuz ( hepsini bir arada karıştırın)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Hazır beşamel sos

Hazırlanışı:
Patlıcanları 1, 5 2 cm kalınlığında dilimleyip 20 dakika tuzlu suda bekletin.
Patlıcanları iyice kurutup arkalı önlü kızartın ve fırın tepsisine dizin.
Daha sonra kuşbaşını sebzelerle ve baharatlarla soteleyin etler yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız soteyi patlıcanların üzerine paylaştırın daha sonra beşamel sosunu döküp kaşarları ekleyin.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Tane Tane Mis Gibi Bulgur Pilavı
Tane Tane Mis Gibi Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
pul biber
şeker
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük boy soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
İstenilen kadar pulbiber, karabiber
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, tereyağ ve zeyrinyağını tencereye koyun.
Tereyağ eriyince soğan, kırmızı ve sivri biber doğrayıp kavurun.
İyice yumuşadıktan sonra domates salçasını ekleyin ve tekrar kavurun.
Salçanın çiğ kokusu gidince bulguru ‘yıkamadan’ ekleyin ve bir iki tur kavurun.
Bulgur salça ve sebzeyle iyice karışınca suyunu ekleyip karıştırın.
Ardından tüm baharatları ve şekeri ekleyip kapağını kapatın.
Çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra kapağı açın kağıt havluyla örtün ve kapağı tekrar kapatıp demleyin.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre+1 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
2 bardak su
1 bardak şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi yıkayıp 2 bardak suyla haşlayalım.
Daha sonra sütünü katıp iyice kaynatalım.
Nişastayı bir kap içinde suyla eritelim içine dökelim 5-6 dk kısık ateşte kaynatalım en son şeker ve vanilyayı döküp 1-2 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
Isıya dayanıklı kaplarımıza eşit bir şekilde paylaştırıp fırın tepsisini yarısına kadar su ile doldurun 200 derece fırının en üst rafına koyup üzeri kızarana kadar pişirin. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Kore Usulü Acı Tatlı Kızarmış Tavuk
Kore usulü acı tatlı kızarmış tavuk, acı tatlı dengesiyle sofralarınıza lezzet katacak bir tarif.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg tavuk göğüs eti
Yarım çay kaşığı sarımsak püresi
Yarım çay kaşığı taze zencefil püresi
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz ve karabiber
SOS İÇİN
1 adet acı kırmızıbiber
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı elma ya da pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
KIZARTMAK İÇİN
SERVİS VE ÜZERİ İÇİN
5 dal taze soğan
1 adet salatalık

Hazırlanışı:
Eti jülyen şeklinde uzun ince doğrayın. Karabiber, tuz, sarımsak püresi, zencefil püresi, yumurta, ardından un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın. Tüm tavukları bu karışımla harmanlayın. Geniş bir kızartma tavasına derin seviyede kızartma yağı koyun.
150-175 derece ısı seviyesine geldiğinde tavukları ilave edip kızartın. Sos için sarımsak, zencefil, ince doğranmış acı biber ve yağı karıştırın. Ardından salçayı katıp kavurun. Ketçabı, sirkeyi, balı, tuzu, karabiberi ve susamı katın.
Ayrı bir yerde nişastayı 1 çay bardağı suyun içinde açın. Daha sonra tavadaki sosa ilave edin. Sosun kıvamı yoğun kıvamlı olursa 2 yemek kaşığı su ekleyin. Fokurdayınca altını kapatın.
Kızarmakta olan tavuklar çıtır olunca ve altın rengi alınca süzgece alın. Tekrar kızgın yağa atıp iyice çıtır oluncaya kadar kızartın. Tavukları yağdan alıp ılık sosun içine atıp harmanlayın. Üzerine susam, kıyılmış soğan ve biber serpin. Dilimlenmiş salatalıkla birlikte servis yapın.
Borcamda Pratik Patates Mantısı
Borcamda Pratik Patates Mantısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
vegeta
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg patates ( miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz )
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vegeta ( yoksa kullanmayabilirsiniz)
Tuz
Kara biber
Pul biber
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3-4 dal ince kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup dilimliyoruz uygun bir tencereye alıp ocakta 5-6 dk çok yumuşamadan diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzüyoruz borcama döküp güzelce yayıyoruz.
Sosu için yoğurdu uygun bir kaba alıyoruz.
Bütün malzemeleri ekleyip güzelce çırpıyoruz daha sonra patatesin üzerine gezdiriyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ( patatese çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz ).
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip zeytinyağ ve toz biberi ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.
Dereotu serpip servis yapıyoruz deneyenlere.
Sucuklu Kaşarlı Kaşık Dökmesi
Sucuklu Kaşarlı Kaşık Dökmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
çay
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
sucuk
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 çay kasığı kabatma tozu
İçine isteğe bağlı
Sucuk
Rendelenmiş kaşar
Maydanoz
İnce ince kıyılmış biber

Hazırlanışı:
Yumurta,yoğurt, sıvı yağ,unu, kabartma tozunu bir kaba alıp iyice çırpalım.
Sucuk,kaşar biber, maydanozu da katıp karıştıralım.
Tavada az yağda arkalı önlü pişelim. Servise hazır.
Portakalı, Tadında Hissedeceksiniz Çilek Aromalı Jöle (Videolu)
Portakalı, Tadında Hissedeceksiniz Çilek Aromalı Jöle (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek reçeli
reçel
nişasta
portakal suyu
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı Çilek sos veya çilek reçeli

Hazırlanışı:
Portakal suyunu, şekeri ve nişastayı tencereye döküyoruz.
Kaynayana kadar çırpıyoruz.
Kaynadıktan sonra içine çilek sos atıp tekrar karıştırmaya devam ediyoruz.
Fincanları ıslatıp, paylaştırıyoruz.
Dolapta 3 saat dinlendikten sonra ters çevirip çıkartıyoruz.
Dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz.
Pastane Un Kurabiyesi (Orjinal Hakiki Lezzet)
Pastane Un Kurabiyesi (Orjinal Hakiki Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
vita yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram yumuşamış Vita yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (150 ml)
1 paket vanilya
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı doluca pudra şekeri
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
6,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına içerisine yumuşacık olan vita yağını, pudra şekerini, vanilyayı ve sıvıyağını katıp mikser ile en düşük seviyede 1 dk çırpalım.
Daha sonra eleyerek nişastasını, kabartma tozunu ve kontrollü olarak azar azar unu eleyerek ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuzun son bitmiş kıvamı; ele hiç yapışmayan yumuşakça kıvamda, şekil alabilecek çatlamayan ayarda olmuş olması gerekmektedir.
Hamurun üzerini streç film ile kapatalım kuruma yapmasın.
İri boy portakal büyüklüğünde parçalar koparıp tezgah üzerinde oklava tipinde uzunca kalın rulo yapalım.
Ruloyu tezgaha serilmiş yağlı kağıt üzerine alalım. Üzerine basıp hafifçe yassı şekilde üzerini düz yapalım ve çatal ile boydan derince çizikler atalım, zikzak şeklindede çizebilirsiniz.
Bıçak ile verev şekilde 2 parmak eninde kesip, ince demir bir spatula ile dikkatle alttan hamuru kaldırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 150° fansız alt üst ayarda ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında, 29 dakikada pişirdim ben. Pişme süresi her fırına göre değişiklik gösterir. Fırınınız çabuk pişiriyorsa 15 dk dan sonra kontrol etmelisiniz. Benim fırınım ağır pişiriyor.
Kurabiyemizin altları ve üstleri pembe olmayacak, beyaz kalacaklar. Fırından aldığımızda çiğsi bir görünümü olacak ve aslaa el vurmayacağız. Tamamen tepside soğuyana dek ellemeyelim.
Ardına dikkatle tabağa çıkarıp servis edebiliriz. Dileyen üzerlerine hafiften pudra şekeri serpebilir.
Tavuklu-Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Tavuklu-Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
erişte
et
nane
pul biber
soğan
su
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Nane
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 bardak et/tavuk suyu
5 bardak sıcak su
Tuz
1 adet haşlanmış tavuk göğüsü

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğüsünü güzelce yıkayıp düdüklü tencerede pişiriyoruz. (suyunu çok kullandım çorbada da kullanabilmek için)
Sonra yeşil mercimeği iyice yıkayıp ayrı bir şekilde 5 6 dk kadar haşlıyoruz. (çorbaya süzülmüş bir şekilde aktaracağız)
Ayrı bir tencerede soğanı yemeklik küçük bir şekilde tereyağımız da kavuralım.
Ardından salçalarımızı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Üzerine et ya da tavuk suyu ve 5 bardak suyumuzu ayrıca didiklediğimiz tavuk göğüsünü atıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra haşladığımız mercimeği ve erişteyi atalım.
Arada bir karıştırmayı unutmayın.
Ben nane ve baharatları en son atma taraftarıyım o yüzden çorbamın da altını kapatmaya 5 dk kala atıyorum.
Gözleme Tadında Lavaşlı Omlet
Gözleme Tadında Lavaşlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
lavaş
pul biber
tel peynir
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane lavaş ekmeği
4 tane yumurta
Dilediğiniz eriyen peynir
1 kase kadar(telli peynir veya kaşar peyniri)
1 çay kaşığı tuz
Arzuya göre (pul biber ve kekik)ve pişirmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Bu muhteşem omlet için tereyağını tavaya alıp eritelim,yumurtaları bir kasede çırpıp yarısını tavaya döküp yayalım.
Üzerine bir tane lavaşı kapatalım ve kızartalım.
Kızarınca ters çevirip yarısına peyniri ekleyerek diğer yarısını üzerine kapatalım iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirelim.
Diğer yumurtayı da aynı şekilde pişirip soğumadan servis edebilirsiniz.
Limonlu Kurabiye (Sıvıyağlı)
Limonlu Kurabiye (Sıvıyağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kepek
limon
limon suyu
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon rendesi
Yarım limon suyu
3 su bardağı un (ben tam buğday unu ve kepek ununu kullandım, gevrek çıtır çıtır bir kurabiye oldu. )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpma teli ile karıştırarak harmanlayalım.
Un hariç bütün malzemeleri bu karışıma ilave ederek karıştıralım.
Unu da karıştırarak hamur kıvamına getirelim.
Hamur elimizden kurtulduğu anda işlem tamamlanmıştır.
Hamuru daha sonra buzdolabı poşetine koyarak en az 30 dakika dinlendiriniz.
Hamur yumuşak olduğundan istersek kaşık yardımı ile istersek de hafif un serperek istediğimiz şekli verebiliriz.
Fırınımızı 170′ önceden getirerek, ısınmış fırına kurabiyelerimizi atıyoruz.
Yaklaşık 25 dakika sonra hazırlar.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 limon rendesi
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır, yumurtanın rengi değişince yoğurt, sıvı yağ eklenip çırpılır.
En son kalan malzemeler eklenip yağlanmış ve unlanmış büyük dikdörtgen borcama dökülür.
Üzerine susam serpilir, önceden ısıtılmış 175 dereceli turbo fırında kızarana kadar pişirilir.
Pişen kek tezgaha alınıp soğumaya bırakılır, soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir.
Enfes Kaju’lu Pilav (Olay Olay Olay )
Enfes Kaju’lu Pilav (Olay Olay Olay)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dolmalık fıstık
havuç
kaju
kuş üzümü
pirinç
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
1 havuç
1 küçük paket kuş üzümü
1 paket kaju

Hazırlanışı:
Küçük doğradığımız havucu pilav tenceresine alın.
1 kaşık tereyağ ona ilaveten yeteri kadar sıvı yağ koyup karıştıra karıştıra kavurun yaklaşık 5-10 dk.
Sonra kaju ve üzümü ekleyip kaju rengini hafif değiştiresiye kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
Kajuların kavrulduğuna emin olup renk değiştirdiğini görünce yıkadığınız pirinci ekleyin, bir 5 dk da böyle karıştırın.
Pirinç kavrulduktan sonra kuş üzümlerini de ekleyin, bir karıştırdıktan sonra 4 su bardağı sıcak suyunuzu ve tuzunu da koyup tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 15 dk da olur.
Yalnız suyunu çekerken kajular yüzeye çıkıp orada kalıyor, bir kere bir karıştırın sonra ağzını kapatın, kısık ateşte suyunu iyice çekmesini bekleyin.
Öneri: Yanında cacık müthiş gidiyor
Enginarlı Etli Ev Yemeği
Hazırlandıktan sonra tüm eve mis gibi kokular dolduracak bir tarifimiz var! Karşınızda: Enginarlı etli ev yemeği tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: enginarlı
etli
ev
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuzu kuşbaşı
3 adet enginar
1 kase bezelye
1 kase fasulye
2 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tencereye alıp iyice ısıtalım ve etleri ekleyelim.
Etler kendi suyunu bırakıp tamamen çekene kadar yüksek ateşte çeviriyoruz.
Sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Biraz yumuşayınca salçaları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Baharatları da ekleyebiliriz.
Kalan sebzeleri ekleyip üzerini geçene kadar sıcak su ekleyelim. Biraz kaynattıktan sonra yaklaşık 1 saat kısık ateşte kapağı kapalı sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirelim.
Tüm sebzeler ve etler yumuşayınca servise hazır demektir!.
Etli Kömbe (Malatya)
Etli Kömbe (Malatya)? Etli Kömbe (Malatya) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
et
salça
sıvı yağ
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 bardak tam buğday unu
2 bardak normal un (gerektiği kadar daha)
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 bardak sıvı yağ
3 kaşık terayağı
2.5 su bardağı normal un
İstediğiniz tada göre tuz (1 tatlı kaşığı)
250 gr haşlanmış dana parça et
1 bardak orta ufaklıkta ceviz
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlıyoruz ve 3 /4 oranında iki parçaya bölüyoruz. (Çünkü böreğin altı üstünden kalın olacak.)
İç harcı hazırlayalım, tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyuyoruz. Eriyince altını kapatıyoruz. (Unu altına sıcakken eklerseniz köpükler oluşup kabarıp taşabilir) unu ekliyoruz.
Unu karıştırdıktan sonra tekrar altını yakıp kavurmaya başlıyoruz. Unun kokusu çıkınca etleri ve tuzu ekliyoruz. İç harcımız hazır.
Şimdi tepsimizi yağlıyoruz ve hamurun büyük parçasını tepsiden biraz geniş açıyoruz ve tepsiye seriyoruz.
Şimdi iç harcı koyuyoruz ve ceviz dağıtıyoruz.
İkinci hamuruda tepsi çapında açıp, üzerine kapatıyoruz. Kenarlarını kıvırıyoruz.
Şimdi böreğimizi arzu ettiğimiz gibi kesip, her dilime parmakla delik açıyoruz.
Üzerine yoğurt, yağ ve salça karışımını sürüp 200 derece fırına veriyoruz.
Eğer hemen tüketilmeyecekse üzeri delikli bir kapakla kapatılıp sofra bezine sarılarak serin yerde muhafaza edilir.
Kumkuatlı Muffin
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kumkuatlı Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı toz fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 kumkuat kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 su bardağı pudra şeker
1 tatlı kaşığı portakal suyu
1 çay kaşığı limon suyu
Kumkuat dilimleri
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t, yağ, toz fındık, kabartma tozu, kumkuat ve rendelenmiş limon kabuğu ve unu ekleyip iyice karıştırın.
3. Muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru i&ccedil;lerine paylaştırın.
4. 180 dereceye ayarlanmış fırında k&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Fırından &ccedil;ıkartıp soğumaya bırakın.
6. Pudra şekere portakal suyu, limon suyu ekleyip iyice karıştırın ve yağlı kağıttan yapılmış k&uuml;laha doldurun.
7. Soğuyan keklerin &uuml;zerine &ccedil;izgiler şeklinde sıkın.
8. Kumkuat dilimleri, antep fıstığı ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Lotus Magnolia
Lotus Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Lotus Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
lotus biscoff
lotus bisküvi
mısır
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yemek kaşığı lotus biscoff krema
125 gram lotus bisküvi
1 kg süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Çeyrek bardak süt ile nişastayı açın.
Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alın. İyice karıştırın.
İçine süt ile açılmış nişastayıda ekleyip iyice karıştırın.
Orta ateşte ocağa koyun.
Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocağı kapatıp içine tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Kabuklanmaması için ara sıra karıştırın.
Muhallebinin içine kremayı ilave edip mikserle 5 dakika çırpın.
Lotus biscoff kremayı benmari usülü eritin.
Servis kaselerinize sırasıyla erittiğiniz lotus biscoff krema ardından muhallebi tekrar lotus biscoff krema tekrar muhallebi son olarak en üstede lotus biscoff kremayı ekleyip, rondodan çekilmiş lotus bisküvi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.