mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ice Mocha Çikolatalı Soğuk Kahve
Ice Mocha Çikolatalı Soğuk Kahve? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
granül kahve
kakao
krem şanti
krema
şeker
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük bardak soğuk süt
1 büyük bardak soğuk su
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao ( silme)
2 yemek kaşığı sıcak su
Yarım paket sütlü çikolata (Eritilmiş)
Buz
Krem şanti veya krema

Hazırlanışı:
Tercihe bağlı olarak eritilmiş çikolata ile buzdolabında bekletilen bardaklara dekor yapılır. Tekrar buzdolabına kaldırılır. (hava çok sıcak hemen eriyor ).
Kahve ve şeker uygun bir kapta sıcak suyla çözdürülür. Mikserle 1-2 dk çırpılır.
Eritilmiş çikolata ve kakao eklenir ve bir kaç kez daha çırpılır. Homojen bir kıvam elde edilir.
Sonra soğuk su ilave edilir. Kahve karışımı hazır.
Servis bardaklarına buz ve süt eklenir.
Üzerine çikolata ve kahve karışımı aktarılır.
Krem şanti ve istediğiniz her hangi bir ürünle ( kakao, çikolata, bisküvi ) süslenip soğuk servis yapılır.Deneyeceklere kullandığım bardak ölçüsü 250 ml. Servis yapacağınız bardak daha büyükse süt miktarını arttırabilirsiniz.
Güveçte Kaşarlı Köfte
Güveçte Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram köftelik kıyma
Yarım ekmek içi veya galeta unu (evde bayat ekmekleri ufalayıp galeta unu yaptım)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz (bazıları sevmez)
Yeteri kadar tuz, karabiber isteğe göre kimyon
İstenilen miktarda rende yada dilimlenmiş taze kaşar peyniri, domates sivri biber

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı blender’da çekin.
Kıyma, çekilmiş ekmek, maydanoz, tuz, karabiber ve istediğiniz baharatları ilave ederek yoğurun ve elle köfte şekline getirin. Tavada köfteleri kızartın.
Pişen köfteleri güveçlere koyun.
Güvecin içini domates biber vs süsleyebilirsinuz üzerine kaşar peynirini ekleyerek önceden ısıtılmış fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.
Patates Salatası
Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
koruk suyu
limon
marul
maydanoz
nar ekşisi
patates
salatalık
soğan
sumak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet küçük patates
2 domates
1 küçük soğan
2 biber
1 büyük salatalık
10 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
1 limon veya yarım çay bardağı koruk ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Tuz, sumak

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, orta ateşli ocakta yaklaşık 30 dk. kaynatıyoruz. (Bıçak rahatça batıyorsa çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. )
Sebzeleri yıkayıp, minik minik doğruyoruz.
Soğuk patatesleri soyup, küp küp doğruyoruz.
Z. yağını ve ekşisini ilave ettikten sonra karıştırıp servis ediyoruz.:) Not: Damak zevkinize göre istediğiniz malzemeyi ekleyip, çıkartıp, miktarını değiştirebilirsiniz.:)
Pratik Tavuklu Patlıcan Yemeği
Tavuklu patlıcan yemeği tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyetler olsun şimdiden herkese.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pratik
tavuklu
patlıcan
yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1/2 kilogram tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp küp küp doğruyoruz. Daha sonra 1 çay kaşığı tuzu suyun içine atıp karıştırın.
Patlıcanları da içine atın 15 dakika suda kalsın kara suyu çıksın.
Patlıcanlar suda beklerken yarım kilo tavuk göğsünü aynı patlıcanlar gibi küp küp doğrayın.
Patlıcanları sudan çıkarın ve temiz bir bez ya da kağıt havlu ile kurulayın.
Tencereye 1 çay bardağı sıvı yağı koyun biraz kızsın. Yağ kızınca patlıcanları atın ve biraz kızartın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve kızaran patlıcanlara ekleyin biraz daha kızarsınlar.
Küp küp doğranmış tavukları da ilave edin yaklaşık 10 dakika kavurun. Yağ azalmış gibi gelirse 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleye bilirsiniz.
Ben 1.5 yemek kaşığı domates salçası ekledim. Baharatlarını da ilave ettim. 6 su bardağı suyu da ekledim yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirdim. Hepinize.
Fırında Balık
Fırında Balık? Fırında Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
limon
pul biber
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet balık
1 yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 soğan

Hazırlanışı:
Balıkları balıkçıda temizletin.Bi süzgece balıkları koyun ve güzelce yıkayın.
Bir kaba baharatları ve limon suyunu karıştırın.
Yıkadığımız balıkları fırın tepsiye dizin dizin üzerine bıçak ile çizgi atın ve hazırladığımız sosu balıklar sürün. İsterseniz aralarına soğan dilimleyebilirsiniz.
220 derece fırına pişiriyorsunuz.
Mandalinalı Sütlü Tatlı
Mandalinalı Sütlü Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mandalina suyu
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
1 paket vanilyalı puding
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolu dolu un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Mandalina suyu ile vanilyalı pudingi bir tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Kalıpta yapacaksanız kullanacağınız kalıbı ıslatıp hazırlanan pudingi paylaştırın. Soğumaya bırakın.
Beyaz kısmı için vanilya ve yağ haricinde ki bütün malzemeyi karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve yağı ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Mandalinalı tatlının üzerine paylaştırın. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
En az 3-4 saat dinlendirip kalıptan çıkarın. Kalıp kullanmayabilirsiniz. Yada tek bir kalıp kullanabilesiniz.
Borcamda yada kuplarda da yapabilirsiniz. O zaman önce beyaz muhallebiyi pişirip üzerine mandalinalı muhallebiyi koyun.
Hasan Paşa Köftesi
Hasan Paşa Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Hasan Paşa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yumurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz,karabiber, pul biber, kimyon
4-5 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
Tuz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymayı uygun bir kaba alıyoruz geri kalan malzemelerin hepsini ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Köfte harcımızdan iri parçalar alarak elimizde çanak şekli verip tepsimize yerleştiriyoruz.
180 derece fırında 30-35 dk pişiriyoruz.
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz uygun bir tencereye alıyoruz ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp güzelce ezip püre haline getiriyoruz.
Tereyağ tuz ekleyip yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra süt ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Daha sonra krema torbasına alıp pişen köftelerin üzerine sıkıyoruz.
Salça ve suyu karıştırıp sos haline getiriyoruz.Köftemizin üzerine gezdiriyoruz.
Üzerine kaşar peyniri serpip tekrar 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
limon suyu
pırasa
pirinç
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy pırasa
2-3 adet havuç
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz ve çok az karabiber
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağı ve havuç alınır ve sotelenir.
Ardından sarımsak ve salça eklenir ve kavrulur.
Pırasalar eklenir 5-10 dakika ağzı kapalı altı kısık ayarda pişirilir en son pirinç, tuz, karabiber ve suyu eklenir.
Kapağı kapatılır kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
Yarım limon sıkılır.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Soda (İsteğe göre)
Bir miktar tuz
Beyaz peynir yada lor
Kaşar peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle sos malzemelerini bir kaba alıyoruz karıştırıyoruz.
1 yufkayı tepsimize kenarları dışarıda kalacak şekilde serelim.
Diğer bir yufkayı bir kaç parçaya bölelim ve sosa batırıp tepsiye serelim.
Üzerine iç harcımızı dökelim.
Kalan yufkayı da aynı şekilde birkaç parçayı bölüp sos batıralım ve harcın üzerine serelim.
Tepsi kenarından sarkıttığımız yufkaları da içeriye kapatalım kalan sosu da üzerine dökelim.
200 derece fırında pişirelim. İşte bu kadar Şimdiden afiyet şeker olsun
Sadece 5 Malzemeyle Piramit Pasta Tarifi Videolu
Sadece 5 Malzemeyle Piramit Pasta Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
muz
petibör bisküvi
süt
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket vanilyalı puding
3,5 su bardağı süt
2 adet muz
1 poşet kremşanti
Tarif miktarı kadar süt

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için puding ve sütü bir tencereye alıp, koyulaşana kadar pişirelim.
Daha sonra tezgaha yada masaya geniş bir şekilde streç film serelim.
Streç filmin üzerine enine 3 sıra, boydan 6 sıra olacak şekilde bisküvileri dizelim.
Hazırladığımız pudingten bisküvilerin üzerine bir miktar döküp yayalım.
İkinci sıra bisküvileri aynı şekilde pudingin üzerine dizelim. Tekrar bir miktar puding döküp her yerine yayalım.
Üçüncü kat için bisküvileri sadece kenarlara dizelim ortası boş kalsın.
Bisküvi koymadığımız orta kısmına muzları uzunlamasına dizelim.
Kalan pudingi bisküvilerin ve muzların üzerine dökelim ve yayalım.
Bu işlemler tamamlandıktan sonra streç filmin kenarlarından tutup bisküvileri katlayıp, piramit şekli verelim.
Streç filmi sıkıştırıp bu şekilde dolapta 1-2 saat dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz pastamızın dış kısmını krem santiyle kaplayıp, 1 saat daha dinlendirelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz.
Evde Doğal Kırmızı Gıda Boyası Yapımı
Evde Doğal Kırmızı Gıda Boyası Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
nişasta
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo vişne
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Vişnelerimizi yıkayıp çekirdeklerinden ayırıyoruz.
Daha sonra sitilden geçiyiriyoruz.
Sitilden geçirdiğimiz vişnelerimizi tortularıyla birlikte bir tencereye alıyoruz.
Şekeri(vişnelerinizin tadına bakın ekşi ise şekeri ona göre ayarlanabilir) ilave edip kaynatma ya başlıyoruz.
İyice kaynadıktan sonra nişastayı ekleyip koyulaştırıyoruz.
İnce bir süzgeçten geçiriyoruz ve gıda boyamızı soğuması için dolaba atıyoruz.
1 saat kadar bekledikten sonra kullanabilirsiniz.
Kuru Yemişli ve Meyveli Muhallebi
Kuru yemişli ve meyveli muhallebi, sade ve hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 parça damla sakızı
1 litre süt
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarımşar su bardağı küp kesilmiş kuru kayısı ve kuru incir
Yarım su bardağı antep fıstığı
Yarım su bardağı badem
1 yemek kaşığı bal
1/4 çay kaşığı çekilmiş karanfil

Hazırlanışı:
Dövülmüş damla sakızlarını sütle birlikte hafifçe kaynatarak, eritin. Başka bir tencerede margarini eritip, unu ilave edin. Un pembeleştikten sonra ılık sütü azar azar ve sürekli karıştırarak, ekleyin. Koyulaşana dek pişirin.
Kase ya da kuplara bölüştürün. Başka bir kapta kuru yemiş ve meyveleri bal ve karanfille karıştırın. Kaselere bölüştürüp, servis yapın.
Kahvaltıda Pamuk Gibi Yumuşacık Pankek (Videolu)
Kahvaltıda Pamuk Gibi Yumuşacık Pankek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta tamamen karışana kadar çırpılır.
Süt, sıvı yağ ilave edilir ve çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ediyoruz.
Bir kepçe yardımıyla ısıtılmış tavaya döküp yuvarlak şekiller elde edilir.
1 dakika önü 1 dakika arkası pişecek şekilde pişirilir.
Deneyeceklere şimdiden.
Frambuazlı Çikolatalı Pasta
1Sa Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Frambuazlı Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
35 gr tereyağı
3 yumurta akı
2 yumurta sarısı
70 gr un
1 yemek kaşığı kakao
75 gr toz şeker
ekstra 2 paket kakolu kremşanti
1 su bardağı frambuaz
Çikolata parçaları
Kıyılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kek için tereyağını eritip bekletin.
2. Yumurta sarıları ve toz şekeri karıştırma kabına alıp iyice çırpın.
3. Un ve kakaoyu harmanlayıp eleyerek azar azar ekleyin ve karıştırın.
4. Tereyağını ekleyin.
5. Kuru ve temiz kasede yumurta aklarını mikserle çırpın.
6. 1 çay bardağı şekeri ekleyin ve katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.
7. Spatula yardımıyla diğer karışıma ekleyip çırpmadan karıştırın.
8. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarıp 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
9. Soğumaya bırakın.
10. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.
11. Soğuyan keki 8 cm’lik pasta çemberi ile 8 parça kesin.
12. Kekten bir parçayı çemberin tabanına yerleştirin.
13. Üzerine bir miktar kremşanti sürüp frambuazları dizin.
14. Tekrar krema sürüp kekten bir parça kapatın.
15. Diğerlerini de bu şekilde hazırlayıp 1 saat buzdolabında bekletin.
16. Pastaları çemberden çıkartıp üzerini ve kenarlarını krema ile sıvayın.
17. Üzerine kakao serpiştirip kenarlarına çikolata parçaları yapıştırın.
18. Frambuaz ve kıyılmış fıstık ile süsleyerek servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.
Antep Usulü Nefis Lor Böreği
Antep Usulü Nefis Lor Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
taze soğan
tuz
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg tuzsuz lor peyniri
1 su bardağına yakın zeytinyağı
1 adet büyük kuru soğan
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Kuru soğanımızı soyup inçe ince doğruyoruz. Soğanı ve yağı ne kadar bol olursa böreğiniz o kadar lezzetli olacaktır.
Doğradığımız soğanları tencereye alarak üzerine yağımızı koyup kavurmaya başlıyoruz.
Diğer yandan taze soğanlarımızın beyaz kısmını da aynı şekilde doğrayıp kavrulan soğanlara ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika ikisini birden kavuruyoruz.
Onlar kavrulduğu sırada biz maydanozlarımızı ve taze soğanın yeşil kısımlarını doğrayıp hazırlıyoruz.
1 yemek kaşığı salçamızı biraz suyla inceltip kavrulan soğanlarımızın üzerine ekliyoruz.
1-2 kere karıştırıp doğradığımız yeşillikleri ve baharatları ekliyoruz ve iyice özleşene kadar karıştırıyoruz.
Son olarak lor peynirimizi ekleyip tüm malzemeler iç içe geçene kadar bastıra bastıra karıştırıyoruz bu işlem biraz uzun sürebilir. İyice özleşmesi gerekiyor. İç harcımız hazır.
İnce bir siniye koyup mahallemizin fırınına gönderip pişirmesini istiyoruz. Bu harçtan 15 -16 tane börek elde edebilirsiniz. Deneyeceklere
Omlet
Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
kekik
pul biber
salam
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet yumurta
3-4 dilim salam
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kabuğu soyulmuş domates
1 adet biber
Kaşar ve beyaz peynir karışık
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ince şekilde kıyıyoruz. Hepsini bir araya getirip, iyice karıştırıyoruz. Yanmaz tavayı tereyağı ile yağlıyoruz.
Omletimizi içine alıp, kısık ateşte pişiriyoruz. İyice kızaran omleti ters çevirip, diğer tarafını da kızartıyoruz. Afiyetle ve sevgiyle kalın.
Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasulye
Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
domates salçası
salça
kuru domates
domates
kuru fasulye
fasulye
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram kuru fasulye
1 soğan
6-7 adet kuru domates
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeler 1 gece önceden suya ıslanır. Islama suyu dökülüp yeni su eklenerek haşlanır.
Minik küpler halinde doğranmış kuru soğan sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine salçalar eklenerek karıştırılır.
Haşlanmış kuru fasulyeler ve kuru domatesler eklenerek kavrulmaya devam yaklaşık 3-4 dk kavrulduktan sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar su eklenir.
Baharatlar da eklenerek harlı ateşte 10-20 dk kadar pişirilip altı kısılır.
Fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir (fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterir. ).
Kayısı Bademli Kayısı Reçeli
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kayısı Bademli Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kg toz şeker
1 lt su
1 adet tarçın çubuğu
1 kg taze kayısı (Tercihen sert ve turuncu olanından)
1 çay kaşığı limon tuzu veya limon suyu
1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Şekeri, tarçın çubuğunu ve suyu derin bir tencereye alin.
2. Orta ateşte, şerbet kıvamına gelene kadar 15 dakika kadar kaynatın.
3. Taze kayısıları yıkayıp süzdükten sonra enine ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.
4. Çekirdeklerinden 3 tanesini kırıp, içindeki bademleri reçelde kullanmak için ayırın.
5. Tencerede kaynayan şerbetin içine kayısıları ve bademlerini atın.
6. Orta- kısık ateşte 15 dakika pişirin.
7. En son tereyağı ile limon tuzunu ilave edin.
8. Eğer kayısıları pişirirken üzerinde köpük oluşuyorsa, delikli bir kepçe yardımı ile temizlemeyi ihmal etmeyin.
9. Reçeli çukur bir tepsiye aktarın.
10. Üzerini tülbentle örtüp, güneş gören bir ortamda kıvamı yoğunlaşana kadar birkaç gün bekletin.
11. Reçeli temiz kavanozlara aktarın.
12. Kapağını sıkıca kapatıp oda sıcaklığında muhafaza edin.
Fırında Etli Tava
Fırında Etli Tava? Fırında Etli Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
et
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşılık et
2 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
5 tane orta boy patates
2 domates
Pul biber
Tuz
Salça
Su

Hazırlanışı:
Soğanları doğruyoruz. Etleri, yağı, salçayı ve zeytin yağını ekleyip, karıştırıyoruz.
Daha sonra tuzunu, pul biberini, patates ve sarımsakları ekliyoruz.
En son domatesleri üzerine kesip, doğruyoruz.
Yarım çay bardağı su ekleyip, fırında 180 derecede alt üst açık şekilde pişiriyoruz.
Ballı Bademli Pasta (Bienenstich)
Ballı Bademli Pasta (Bienenstich)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
bal
jelatin
kabartma tozu
krem şanti
krema
mascarpone
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adеt yumurta
6 çorba kaşığı toz şeker
50 gr tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı un
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
200 ml schlagsahne ( krema )
200 gr Mascarpone
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı San-apart ( Bitkisel Jelatin)
1 su bardağı filе badem
2 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şеkеri köpürene kadar mikser ile çırpalım içine tereyağını unu vanilyaları ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
Yаğlаnmış kelepçeli kek kаlıbınа hazırladığınız kаrışımı dökelim.
Öncеdеn ısıtılmış 160° fırında 25 dakika pişirelim.
Üzeri için, tencereye tereyağını balı ve şеkеri koyup kısık аteşte eriyene kadar karıştıralım
İçine bademleri ilave edip karıştıralım ve ılımaya bırаkаlım (çоk soğutmayın sеrtlеşiyor )
Kеki fırından çıkarıp hiç bekletmeden üzеrinе hazırladığımız ballı badеmli kаrışımı döküp eşit şekilde yayalım.
Tеkrar fırınа sürüp yаklаşık 20 dakika daha pişirip fırından çıkаrtıp sоğumaya bırakalım.
Sоğuyan keki kalıptan çıkaralım ve еnlеmеsinе ortadan ikiye kеsеlim.
Kekin ilk parçasını tekrar kelepçeli kаlıbа yerleştirelim.
Üzеrinе kremаyı döküp düzgünce yayalım.
Kekin diğer parçasını dilimleyerek şeklini bozmadan kremanın üzеrinе kаpаtаlım.
Pastamızı buzdolаbınа koyup en az 2-3 saat dinlendirelim.
Daha sonrа kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.
Milföy Börek
Milföy Börek? Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
milföy hamuru
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Milföy hamuru
1 su bardağı lor peyniri
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Milföyleri kare olan yerlerden 4 parça şeklinde eşit kesiyoruz.
Koparmadan bir bi köşesinden bir diğer köşesinden katlıyoruz.
Lor peynirini araya koyuyoruz.
Üzerine bir yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
Fırında Ispanaklı Arpa Şehriye
Fırında üzeri kızaran nefis bir ıspanaklı arpa şehriye tarifimiz var. Tam mevsiminde ıspanaklar ile hazırlanan bu yemek tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
ispanaklı
arpa
şehriye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 su bardağı mihaliç peyniri
1 adet soğan
400 gram dondurulmuş ıspanak
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri haşlamak için; suyu tuzla beraber bir tencerede kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyip yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Peynirli beşamel sosu için; bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Üzerine unu ekleyip 2-3 dakika sürekli olarak kavurun.
Üzerine süt, tuz ve muskat cevizi rendesini ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ispanaklı harç için; sıvı yağı bir tavada ısıtın. Üzerine soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Dondurulmuş ıspanak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen ıspanakların üzerine, suyunu süzmeden arpa şehriyeyi, beşamel sosu ve rendelenmiş mihaliç peynirini ekleyip karıştırın. Bu karışımı fırın kabına alın ve üzerine mihaliç peyniri rendeleyip 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.!
Teremyağlı Dereotlu Poğaça
Teremyağlı Dereotlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
dereotu
peynir
şeker
süt
teremyağ
margarin
tuz
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram teremyağ
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt ılık
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
Az tutam dereotu
1 kapta biber rendelenmiş ince tarafı
Peynir

Hazırlanışı:
Yaşmaya,süt,şekeri bir kaba döküp kabarmasını bekliyoruz.
Üstüne diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu istediğimiz şekli verelim.
Ortasına peynir koyup ısınmış 180 derece fırında pişirin.