mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sağlıklı Tabağım
Sağlıklı Tabağım? Sağlıklı Tabağım Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
börülce
brokoli
limon suyu
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
2 diş sarımsak
Tuz
Brokoli
Börülce
Limon suyu

Hazırlanışı:
Pilavın yapılışı; yeşil mercimek ayıklanıp, yıkanır 4 su bardağı kadar suda haşlamaya bırakılır.
15 dakika kaynadıktan sonra içine bulgur ve ince doğranmış sarımsak ve tuz ilave edilir.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Garnitürün yapılışı; brokoli ve börülce buharda haşlanır.
Üzerine limon suyu ve tuz ilave edilip servis edilir.
Ben her iki tarifimde de hiç yağ kullanmadım. Azuya göre siz pilavda tereyağ, haşlanmış sebzelerde zeytin yağı kullanabilirsiniz.
Özel Tasarım Yaş Pasta (Sevimli Ayıcıklar)
Özel Tasarım Yaş Pasta (Sevimli Ayıcıklar)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çakıl taşı çikolata
çikolata
damla çikolata
karamel sos
krem şanti
muz
nişasta
pandispanya
şeker
şeker hamuru
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 Yumurta
4 Çorba kaşığı un (tepeleme)
4 Çorba kaşığı şeker
1 pk vanilya
2 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
2, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket toz kremsanti
Pandispanya parçaları
Kremşanti
Damla çikolata
Karamel sos
Muz
Çakıl taşı çikolata
1 pk kremşanti
Şeker hamuru

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyamızı yapıyoruz, yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp 25-30 dk kadar güzelce mixerle çırpıyoruz ve mixeri kapatıp bir kenara alıyoruz.
Yavaş yavaş unu eliyoruz ve tahta kaşık yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırıyoruz.
Vanilyayı da ekledikten sonra yağlanmış unlanmış kalıbımıza döküp 170 derece fırında 20 dk fırın kapağını hiç açmadan pişiriyoruz ve dışarı alıp 2 dk bekledikten sonra kalıptan çıkartıyoruz.
Krema yapımına geciyoruz. Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyup güzelce çırpıyoruz. Pişirmeye başlıyoruz.
Ocaktan indireceğimiz sırada tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Soğuyunca da toz krem şantiyi ekleyip karıştırıyoruz ve kremamız hazır iki pk kremşantimizi de çırpıp hazırlıyoruz ve sıra şeker hamurundan figürler modellemeler yapıyoruz.
Pasta yapımına geçiyoruz ilk pandispanyayı şekerli sütle 4-5 kaşık kadar ıslıyoruz ve kremayı sürüp dilimlemiş olduğumuz muzları yerleştirip çikolata serpiştirelim.
Turuf yapımına geçiyoruz. Panfispanyamızı istediğimiz boyutta kestikten sonra kalan parçalarını ufalayıp içine biraz kremşanti az karamel sos biraz damla çikolata atıp yoğuruyoruz ve yuvarlak pandispanya şekline getirip muzların üzerine kapatıyoruz.
Üzerine biraz daha krema ve muz koyup diğer pandispanyayı da üzerine kapatıp onu da ilk pandispanya gibi 4-5 kaşık sütle ıslatıp kremşantiyle düzgünce kaplıyoruz.
10 dk dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra son olarak şeker hamurundan yaptığımız figürleride üzerine yerleştirip pastamızı tamamlıyoruz
Muhallebili Kemal Paşa
Muhallebili Kemal Paşa? Muhallebili Kemal Paşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
1 kilo süt
1 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti

Hazırlanışı:
Kemal paşa tatlısını paketin üzerindeki tarife göre yapınız.
Paket üzerindeki şerbet ölçüsüne göre pişirilecek.
Tatlılar şerbeti çekince uygun kabımıza dizelim.
Uygun bir tencerede kremsanti ve vanilya hariç diğer muhallebi malzemelerimizi koyalım.
Kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
Koyulaşınca vanilya ve kremsantimizi katıp parçalayıcı ucu ile çırpalım.
Kemalpaşa tatlımızın üzerine dökelim. Dolapta 3 saat dinlendirelim. Servis ederken uygun bir tepsiye ters çevirip süsleme yapıp servis edelim. ￼￼￼￼
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama? Hamsi Buğulama Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
limon
maydanoz
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 adet soğan
1 adet patates
1 kase maydanoz
Yarım limon
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsilerimizi temizleyip yıkadıktan sonra fırın tepsimize alalım.
Patatesi küp küp doğrayın.
Soğanı ikiye kesip halka şeklinde doğrayın.
Maydanozu kesin, ve limonu da küçük parçalara ayırın.
Bütün malzemeleri tepsiye alın,zeytinyağ gezdirip tuz serpiştirin ve karıştırın.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 -35 dk pişirin.
Vitamin Deposu Çorba
Vitamin Deposu Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Vitamin Deposu Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
havuç
kabak
kapya biber
biber
kemik suyu
mercimek
peynir altı suyu
sarımsak
semizotu
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı mercimek
Çeyrek küçük soğan
1 diş sarımsak
Çeyrek küçük havuç
Çeyrek küçük kabak
Çeyrek küçük kapya biber
1 avuç semizotu yaprağı
2 küp peyniraltı suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı içme suyu (eğer kemik suyunuz varsa 1 bardak kemik suyu 1 bardak su ile de yapabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri yıkayıp doğradıktan sonra tencereye alıp 25-30 dakika kadar pişirelim.
Pişen çorbayı blenderden geçirelim.
En son üstüne zeytinyağını gezdirelim. Afiyet şifa olsun inşaallah
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
beyaz dut
buğday
fındık
kuru fasulye
fasulye
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
nohut
şeker
siyah üzüm
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
200 gr kuru üzüm
200 gr kuru incir
100 gr siyah üzüm
100 gr dut
200 gr kuru kayışı
100 gr fındık içi
4 litre sıcak su
2. 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Buğdayı bir gece önceden ıslatılır aşure için 4 litre sıcak su ayarlanır önceden buğdayları ekleyip 1 saat pişirilir.
Pişen buğdaylara şeker ilave edilir karıştırılır.
Bu arada tüm kuru malzemeler ayrı ayrı kaplara alınıp suda yarım saat bekletilir (incir kayısı küçük doğranır)
Pişen buğdayların içine haşlanmış nohut kuru fasulye ekleyip 20 dakika kadar pişirilir.
Kuru malzemeler hepsi süzülüp aşurenin içine atılır 15 – 20 dakika daha pişirilir.
Kepekli Kurabiye
Leziz kepekli un tarifi!
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
250 gram eritilmiş margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
5 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için
4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir kaba margarin, zeytinyağı, yumurta, yumurta sarısı, vanilya ve kabartma tozunu koyup elle karıştırın. Unu üzerine yavaş yavaş ekleyip çok sert olmayan bir hamur yapın. Hamurdan parçalar kopartarak elinizle şekil verin.
Ceviz ve şekeri bir kapta karıştırın. Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra cevizli şekerli karışıma en son da damla çikolataya batırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Arzu ettiğiniz kadar elma, kivi ve havucu ayrı ayrı robotun katı meyve sıkacağı bölümünden geçirip sularını çıkartın. Kurabiyeleri meyve suyu eşliğinde ikram edin.
Bademli Tavuk, Taze Patates ve Bebek Ispanak Sotesi ile
En özel misafirlerinize hazırlayabileceğiniz hem lezzetiyle hem servisiyle enfes tavuk tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet tavuk göğsü
350 gram badem içi
12 adet taze patates
500 gram bebek ıspanak
1 tatlı kaşığı taneli hardal
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Hardal, salça, zeytinyağı ve sarımsağı bir kasede karıştırarak sos haline getirin. Tavuk etlerinin üzerine fırça yardımıyla sürerek marine edin. İkiye bölünmüş badem içlerini düzenli bir şekilde bastırarak üzerilerine dizin. Daha sonra ızgara yapın veya 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Kabuklarını iyice fırçaladığınız patatesleri ortadan ikiye kesin ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağında soteleyin. Kalan ayçiçek yağını bir tavaya alıp ıspanağı ekleyin. Tuz ve karabiber katıp hafifçe soteleyin. Fırın tepsisine tavuk, patates ve ıspanağı yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Kolay Meyve Suyu
Kolay Meyve Suyu? Kolay Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 portakal dondurulmuş
2 limon dondurulmuş
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1, 5 su bardağı toz şeker
3 litre su

Hazırlanışı:
2 portakal ve 2 limon buzluktan çıkarttıktan 5 dakika sonra dilimleyip mutfak robotunda püre haline getirin.
Ardından derince bir kaba alıp üzerine 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1, 5 su bardağı toz şeker ve 3 litre su ekleyip 25 dakika bekletin.
Sonrasında bir süzgeçten geçirip servis edebilirsiniz:)
Pratik Makarna Salatası (Turşulu)
Pratik Makarna Salatası (Turşulu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
garnitür
mayonez
mısır
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna
1 kavanoz garnitür
1 paket dondurulmuş mısır
1 kavanoz turşu
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı tuz
500 gr yoğurt

Hazırlanışı:
1 paket makarnamızı suya koyup haşlıyoruz. İçine biraz tuz ekleyip suyun kaynamasını bekliyoruz.
Ardından derin bir kaba süzdüğümüz garnitürü ekliyoruz.
Ardından haşladığımız mısırı, küçük küçük doğradığımız salata turşusunu ekliyoruz.
Üzerine 500 gr yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanmış olan makarnayı da iç harcının üzerine ekleyip karıştırıyoruz. 15 dk buzdolabında beklettirdikten sonra servis ediyoruz.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
maydanoz
mısır
salatalık turşusu
turşu
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
Şehriyeleri pişirmek için su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kilo tavuk göğsü
Tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Salatalık Turşusu
Mısır

Hazırlanışı:
İlk önce arpa şehriyemizi rengi dönene kadar kavurup daha sonra su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
O pişerken bizde tavuk göğsümüzü haşlamaya koyuyoruz.
Onlar orada pişerken bizde dere otunu maydanozu ve salatalık turşumuzu doğrayıp bir kabın içine koyuyoruz.
Şehriyelerimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Pişen tavuk göğsümüzü de didikleyip soğumaya bırakıyoruz
Soğuyan arpa şehriyemizin içine tavuk göğsünü ve doğradığımız maydanoz ve dereotunu katıp karıştırıyoruz.
Konserve mısırımızı da ekleyip tuzunu yağını katıp karıştırıyoruz.
Bananlı Rulet (Azerice)
Bananlı Rulet (Azerice)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
120 gr şeker tozu
1 paket kabartma
1 paket vanilya
180 gr un
50 gr kere yağı
100 gr murebbe siresi
1 banan

Hazırlanışı:
Yumurta şeker tozu ile calinib un kabartma vanil elave olunub calınır.
Yağlı kağıt üzerine tokulur 180 derecede 10 dak pişirilir.
Men kere yağı ile murebbe siresini mikserden kecirib içine cekdim.
Bisdikden sonra iclik cekilir üzerine banan koyulub bukulur.
Üzerine isdediyiniz kimi susleyebilirsiz.
Borcamda Perde Pilav
Borcamda Perde Pilav? Borcamda Perde Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
kabartma tozu
margarin
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kadar kemiksiz tavuk eti (tavuğun istediğiniz bölümünden haşlandıktan sonra kemikten ayrılmış yeri)
Yeteri kadar su (suyu biraz fazla olsun pilavı da bu suyla pişirilecek)
Tuz
3 su bardağı pirinç
Sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
Aldığı kadar un
Yeteri kadar margarin
Badem

Hazırlanışı:
İşe ilk önce etimizi haşlayarak başlıyoruz. Et piştikten sonra suyunu süzüp, ayrı kaplara alıyoruz. Etimizi iyice kızartıyoruz.
Kızarttığımız tencerede pilavı hazırlamaya başlıyoruz. Ayırdığımız su ile bu pilavı pişiriyoruz.
İkisi de soğumaya bırakılırken hamurunu yapmaya başlıyoruz. Bu arada borcam tepsimizi margarinle iyice margarin sürüp, buzdolabında bekletiyoruz.
Biraz bekletip, çıkardıktan sonra bademlerimiz istediğimiz şekilde yerleştiriyoruz. Tekrar dolapta bekletiyoruz.
Hamurunu yapalım. Bütün hamur malzemelerini bir kaba alıp, güzel kıvamlı yumuşak bir hamur elde edelim. 15 dakika beklemesi yeterli olur.
Hamurumuzu ikiye bölelim. Bir parçasına borcama sığacak ve kenarlarından taşacak şekilde açalım. Borcam tepsi dolaptan çıkaralım.
Bademlerin şeklini bozmayacak şekilde hamurumuzu borcama yerleştirelim. Soğuyan pilavın yarısını hamura yayalım.
Haşlayıp, kemiğinden ayırdığımız tavuk etini pilavın üstüne yayalım hepsini. Daha sonra kalan pilavımızı da üzerine yayalım.
Ayırdığımız diğer hamuru da açıp, üzerini kapatacak şekilde bu hocamızı kapatalım. Üzerine sürmek için ayırdığımız yoğurdu üzerine sürelim ve kalan bademleri istediğini süsleme şekli ile üzerini süsleyelim.
200 derecelik fırına verip, kontrollü bir şekilde pişirelim. Altı üstü kızarınca fırından çıkarıp, başka bir tepsiye ters çevirelim. Dilimleyip, servis edelim.
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy havuç
5-6 tane orta boy sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları soyalım ve ardından rendeleyelim.
Tavamıza sıvı yağını koyalım ve havuçları ekleyelim.
Havuçların diriliği gidene kadar yağda 5- 6 dakika ara ara karıştırarak pişirelim.
Ardından sarımsakları küçük parçalar halinde keselim.
Pişen havuçlarımızı soğuması için bir köşeye alalım.
Havuçlar soğuyunca yoğurt, sarımsak ve tuzu ekleyip, iyice karıştıralım.
Buzdolabında 20 dakika kadar bekletelim ve servis edilir. Şimdiden.
Tartolet
Tartolet? Onlarca kişinin defterindeki Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kivi
krem şanti
limon
limon aroması
limon kabuğu
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
175 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un (kontrollü koyun)
4 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
2 damla limon aroması (olmasada olur)
1 limon kabuğu rendesi
Toz fıstık, çilek, kivi,limon dilimi

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için gerekli bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım, ununu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yapalım.
Hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım tam tamına 12 eşit parçaya bölelim.
12 adet tartolet kalıbı kullandım.
Kalıpları tek tek tereyağı ile yağlayalım, sonra ayrılan parçaları kalıplara tek tek yerleştirerek sırayla elimizle kenar kısımlarına bastırıp kalıbın içine yayalım.
En son çatalla taban kısmına delikler açalım ki fırında pişince çok kabarmasın,.
Kalıpları fırının ızgarasının üstüne sırayla yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik alt- üst fansız fırına üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Krema için; bir tencede tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeyi karıştıralım orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Daha sonra tereyağı ve vanilya atıp karıştıralım ve ocaktan alıp soğumasını bekleyelim.
Ben kremayı 1 gece önceden yapıp buzdolabında beklettim.
Daha sonra 2 damla limon aroması ile limon kabuğu rendesi ve 1 poşet krem şantisini de ekleyip mikserle çırpalım.
Sıkma torbasının ucuna istediğimiz duy ucunu takıp, kremayı sıkalım.
İstediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz şimdiden.
Spirulemon
Spirulemon 1 topu sadece 55 kcal! Tatlı isteğini bastırırken seni yormayan, şekersiz ama tok tutan sağlıklı bir seçenek. Rafine şeker içermez.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: spirulemon
Porsiyon: 45

Malzemeler:
300 gram şekersiz fındık ezmesi
300 gram yulaf
330 mililitre protein süt
1 çay kaşığı spirulina
1 adet limon suyu
100 gram şekersiz bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yulafla proteinli sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Limon suyunu ekleyin, spatulayla yoğurun.
Fındık ezmesini katın (kaloriyi kırpmak istiyorsan yüzeydeki fazla yağı almayın). Spirulinayı karıştırın, hamur kıvam alınca topları yuvarlayın.
Topları yağlı kâğıtlı tepsiye dizin; buzdolabında 1 saat soğutun.
Çikolatayı benmari usulü erit. Her topun tepesini çikolataya batırın, fazlasını akıtın.
Çikolata donsun diye 15 dakika daha soğutun.

Besin değerleri: calories: 55 kalori
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası? Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kimyon
limon suyu
mısır
nane
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı mısır
Yarım demet ince doğranmış dereotu
Yarım demet ince doğranmış nane
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber, kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Bulguru yıkayıp tencereye alalım. Üzerine çıkana kadar sıcak su döküp haşlayalım ve süzdürüp soğumaya bırakalım.
Derin bir kabın içine ince doğranmış yeşillikleri, diğer malzemeleri, süzdürülmüş bulguru, baharatları ve limonla zeytinyağını ilave ederek harmanlayalım ve servis tabağına alalım.
Uzun Rulo Poğaça
Uzun Rulo Poğaça? Uzun Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
patates
salça
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Akı hamura sarıları üstüne sürmek için ayırın )
2 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
2 patates
1 yemek kaşığı salça
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın azar azar unu ekleyerek yoğurmaya devam edin kulak memesi yumuşaklığında hafif ele yapışan kıvamda olsun.
Hamurun ağzı kapatılıp üstü temiz bir bezle örtüp kabarık mayalanmaya bırakılır.
Hamur 2 kat olana kadar mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparıp yuvarlak orta büyüklükte olacak şekilde açın.
İçerisine hazırladığımız patatesli içten ekleyin ( patatesler haşlanır ezilir tuzu ve salçası eklenir karıştırılır ) 30 dk kadar yağlı kağıt serilmiş tepside ılık ortamda üzerini temiz bir bezle örtüp bekletin.
Sonra yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip ısıtılmış fırında 180c de 25 dk pişirmeye bırakın
Rodos Kabağı (Dikenli Kabak) Turşusu
Rodos Kabağı (Dikenli Kabak) Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
dereotu
kaya tuzu
tuz
kereviz sapı
limon tuzu
maydanoz
nohut
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet orta boy rodos kabağı
1 avuç nohut
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Sıcak su
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 tatlı kaşığı limon tuzu
2 silme çay kaşığı toz şeker
8 diş sarımsak
2 tutam dereotu
2 tutam maydanoz
2 tutam kereviz sapı

Hazırlanışı:
Kabakların dış kısımlarını soyup elma dilimi şeklinde keselim. Ortalarındaki kısımları alalım.
Kavanozlarımıza önce nohudu paylaştıralım.
Ardından kabakları yerleştirelim. Üzerlerine kaya tuzu, limon tuzu, toz şekeri, sarımsağı ve yeşillikleri paylaştıralım.
En son sıcak su ve sirkesini ekleyip kapaklarını güzelce kaptalım.
Serin bir yerde 1 hafta 10 gün dinlendirelim. Sonrasında açıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Lezzetli Patates Oturtma
Lezzetli Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates sosu
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 tane orta boy patates
Yarım kilo dana kıyma
1 tane soğan
3 diş sarımsak
4 sivri biber
1 kase domates sosu yada iki domates
4 tane cheryy domates
Tuz, karabiber, kekik,pul biber, toz biber
1 kaşık salça

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayalım.
Diğer taraftan kıymayı tavaya alalım üstüne soğanları ve sarımsağı doğrayıp ocağın altını yakalım.
Halka şeklinde doğradığımız patatesleri rengini kaybetmeyecek şekilde kızartmaya başlayalım.
Kızarttığımız patatesleri borcamın dibine döşeyelim.
Diğer taraftan suyunu iyice çeken kıymaya yağını ekleyelim tuz ve baharatlarını atalım bir kaşık salça atalım, domates sosunu ekleyelim çok az sulandıralım.
Dibini patatesle döşediğimiz borcama kıymalı harcı da dökelim her tarafa eşit yayalım.
Borcamın üst tarafına da patates kızartıp çember şeklinde dizelim.
Orta tarafı biber ve cheryy domatesle süsleyerek yarım çay bardağı kadar su gezdirip 200 derecelik fırında 20 dk pişirelim. Servise hazır
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bar süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 pak instant maya
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
1 adet yumurta (Sarısı üzerine)

Hazırlanışı:
Öncelikle unu bir kaba koyalım.
Ortasını havuz gibi açalım.
Mayayı, tuzu, şekeri de unun üstüne koyalım.
Ortasına sıvı malzemeleri koyup yoğuralım.
15-20 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış olan hamura şekil verip yağlanmış tepsiye koyalım
Yumurtasını sürüp 180 derece fırında pişirelim.
Granola
Granola? Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çiğ badem
badem
dut kurusu
fındık
hindistan cevizi tozu
kırmızı elma
elma
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
muz
pekmez
tarçın
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Yarım çay bardağı pekmez
1 yumuşak kırmızı elma
1 tane olgun muz
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 avuç çiğ fındık
1 avuç çiğ badem
1 avuç kuru üzüm
4 tane kuru kayısı
4 tane kuru incir
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı toz hindistan cevizi
1 avuç kuru dut

Hazırlanışı:
Önce zeytin yağ,pekmez,kırmızı elmalar ve muz karıştırılır tabi önce elmayı rendeliyoruz.Muzu da eziyoruz.
Kuru meyveler hariç diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
Hepsini karıştırıyoruz, iyice yağılı kağıt serili tepsiye döküyoruz.
170 derece de 10dk pişiriyoruz.
Çıkartıp karıştırıyoruz 5 dk daha pişiriyoruz ve kuru meyveleride ilave edip 3 dk daha pişiriyoruz. Daha da kıtır isteyen 5 dk pişirebilir.
Fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz ve soğuyunca cam kavanoza doldurup buzdolabında saklıyoruz.
Sabahları kahvaltı yerine 4 yemek kaşığı yoğurtla veya 1 su bardağı 200ml lik ılık süt ile karıştırıp yiyebilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
kakao
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) su bardağı buğday nişastası
1/2 (yarım) su bardağı bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Bir tencereye çikolata hariç bütün malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Ardından ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Muhallebi kıvam alınca, ocaktan alın ve çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk servis edin.
Kuru Sebzeli Kremalı Çorba
Kuru Sebzeli Kremalı Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
krema
sebze kurusu
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kaşık un
2 kaşık tereyağı
1 litre su
2 kaşık karışık kuru sebze
1 paket krema
Tuz

Hazırlanışı:
Önce tereyağını koyalım tencereye eriyince unu atalım.
Az kavrulunca suyunu katalım,kaynayıp olgunlaşınca sebzeleri ilave edelim.
Sebzeler yumuşayınca kremayı ilave edip 1 taşım kaynatalım kıvamı koyulaşırsa sıcak su ilave edip ayarlayabiliriz.