mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beignet
Beignet? Beignet Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kuru maya
margarin
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
260 ml süt ( 1, 5 su bardağından daha az )
2 yumurta
1 paket kuru maya
40 gram tozşeker (2 dolu yemek kaşığı )
1 paket vanilya
1 fiske tuz
100 gram oda ısısında margarin
600 gram un ( 4, 5 5 su bardağı )
Sıvı yağ
Nutella

Hazırlanışı:
İlk olarak maya, ılık süt ve şekeri hamur yoğurma kabının içine alın 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyin.
Daha sonra yumurta, margarin, vanilya, tuz ekleyin ardından dikatli şekilde unu ilave edin 5 10 dakika kadar ele hafif yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun daha sonra üzerini streçleyerek 45 dakika 1 saat mayalanmaya bırakın.
Kabarmış olan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve merdane yardımı ile 1, 5 2 cm kalınlığında açın.
Kesme aparatıyla veya bir bardağın ağız kısmı yardımıyla yuvarlak olacak şekilde kesin kesmiş olduğunuz yuvarlak hamurları yağlı kağıtların üzerine alın üzerini örtün ve 45 dakika dinlendirin.
Tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın sonra ocağın altını kısın ( mutfak termometreniz varsa 160 dereceye gelince kızartabilirsiniz ).
Kızgın yağa attığınız hamurları çevirerek kızartın ki daha çok kabaracaklar pişen hamurların içine sıkma torbasına koyduğunuz nutellayı sıkın ve ılık şekilde servis edin isterseniz sadece şeker ve tarçına bulayıp da tüketebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden.
Not: aynı hamurdan donut da yapabilirsiniz.
Merdane İle Kırk Kat Ev Baklavası (Çok Kolay)
Merdane İle Kırk Kat Ev Baklavası (Çok Kolay)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık un
un
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
4 -4 buçuk su bardağı baklavalık un (kontrollü)
200 gram ceviz içi
200 gram fındık içi
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Çeyrek limon
125 gram tereyağı veya margarin
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp orta ateşte şeker eriyip şerbet kaynamaya başlayana kadar ara ara karıştırarak şerbeti kaynamaya bırakıyoruz.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra içerisine çeyrek limonu atıp yaklaşık 25 dakika şerbet kıvam alana kadar orta ateşte kaynatıyoruz ve kıvam olan şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu vaktiniz varsa bir gün önceden yoğurup buzlukta 24 saat bekletiyoruz.
Vaktimiz yok ise yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp tepsiye nişasta serpiştirip sıralayın.
Üzerini sıkıca bir tepsi ile kapatarak bir saat dinlendirmeye bırakıyoruz.
Bezeler dinlenirken o arada iç malzememizi çekiyoruz.
1 saat sonunda bezelerden beşer tane alıp çay tabağı büyüklüğünde önce elimiz ile bastırıp sonra merdane ile açıyoruz.
Açtığımız bezelerin aralarına fotoğraflarla da gözüktüğü gibi bolca nişasta serpip üst üste koyuyoruz.
5. Bezeyi de koyduktan sonra elimiz ile üzerine yavaşça bastırıyoruz.
Daha sonra merdane ile sağa sola çevirerek tepsi boyutuna gelene kadar açıyoruz.
Açtığımız bezeyi tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine iç malzemeden serpiştiriyoruz.
Diğer bezeleri de hepsini aynı işlemi uygulayarak açmaya tamamlıyoruz.
Daha sonra baklavayı fotoğraflarda da gözüktüğü gibi yıldız şeklinde kesiyoruz.
Kesme işlemini yaparken bir yandan ateşte erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağı baklavamızın her yerine gelecek şekilde kaşık yardımı ile güzelce döküyoruz.
Önceden ısıttığımız önce 180 derece baklava kızardıktan sonra 150 dereceyi alıp kontrollü bir şekilde baklavamıza yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
Fırından aldığımız baklavanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti kepçe yardımı ile baklavanın üzerine yavaşça döküyoruz.
5-6 saat dinlendirip servis ediyoruz deneyeceklere.
Fıstık Ezmeli Tatlı
Fıstık Ezmeli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Fıstık Ezmeli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık ezmesi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
1-2 damla limon
125 gram margarin ya da tereyağı
Yarım çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (eğer fıstık ezmesini sevmezseniz tahin ekleyin)
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 kase kadar irmik

Hazırlanışı:
Nasıl yaptım?Öncelikle tüm hamur malzemelerini yoğurdum ve sonra mandalina büyüklüğünde gelişi güzel bezeler yapıp hazırladım.
Uzun bir tabağa bolca irmik koydum.
Hazırladığım bezeleri 1 parmak genişliğinde ince uzun rulo haline getirdim.
İrmikli tepsi içerisine alıp heryerini irmiğe buladım.
1 parmak genişliğinde kesip hafifçe yağladığım tepsiye dizdim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirdim.
Tatlılar pişerken şerbeti hazırladım.
Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyip 10 dakika kaynatıp altını kapadim.
Pişen tatlılarin ilk sıcağı çıkınca, sıcak serbeti tatlıma döktüm.
Şerbetini çekip soğuyana kadar bekleyip soğuduktan sonra servis ettim.
Dana Kaburga
Derin yağda, fırında pişirme yöntemiyle hazırlanan dana kaburga tarifi; Mixo Restaurant mutfağının tercih edilen ana yemek seçeneklerinden bir tanesi.
Kategori: Et
Etiketler: dana
kaburga
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kilogram dana kaburga
400 gram kabak
400 gram patlıcan
400 gram körpe patates
2 adet orta boy kuru soğan
25 gram taze kekik
25 gram taze biberiye
20 gram tuz
5 gram karabiber
4 litre zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derin bir fırın tepsisine zeytinyağının tamamını boşaltın. Taze kekik ve taze biberiyeyi ekleyin.
Kaburgayı fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerini folyoyla kapatın.
Dana kaburgayı önceden ısıtılmış 120 derece fırında 8 saat kadar pişirin.
Servisinde yer vereceğiniz körpe patatesleri kabuklarını soymadan 15 dakika kadar haşlayın.
Kabuklarını alacalı bir şekilde soyduğunuz kabak ve patlıcanları ince uzun şekillerde kesin. Izgarada kısa sürede hafif bir renk alana kadar pişirin. Haşlanan patateslerin suyunu süzün.
Kaburganın pişme süresi dolduğunda yağın içerisinden çıkartıp ince bir fırın tepsisine alın.
Kabak, patlıcan, patates ve elma dilimi şeklinde kabukları soyulmadan doğramış olduğunuz kuru soğanları kaburganın etrafına yerleştirin.
Tuz ve karabiberle harmanladığınız dana kaburgayı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika sebzelerle birlikte üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Taze İncirli Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze İncirli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım paket hamur kabartma tozu
2 yumurta
100 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı bal
150 gr un
25 gr buğday nişastası
2/3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1~2 çay kaşığı tarçın
6~7 sert incir

Hazırlanışı:
1. Kelep&ccedil;eli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip kelep&ccedil;eleyin.
2. Kenarlarına da yağ s&uuml;r&uuml;p toz şeker serpin.
3. İncirleri ince olmayacak şekilde dilimleyip orta kısımlarını kullanın.
4. Kek kalıbının tabanını incir dilimleriyle kaplayın.
5. Derin bir kaba yumurtaları ve pudra şekerini ekleyip 4-5 dakika &ccedil;ırpın.
6. &Uuml;zerine balı ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Sırayla s&uuml;t&uuml;, yoğurdu ve eritilmiş tereyağını ekleyip &ccedil;ırpın.
8. Elediğiniz unu, buğday nişastası, hamur kabartma tozunu ve tar&ccedil;ını ekleyip spatula ile malzemeyi hamura yedirin.
9. Son olarak iri &ccedil;ekilmiş cevizi ekleyip karıştırın.
10. İncirlerin &uuml;zerine hamuru d&ouml;k&uuml;p spatula ile yayın.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
12. Soğuduktan sonra kalıptan &ccedil;ıkarıp ters &ccedil;evirin ve incirlerin &uuml;zerindeki yağlı kağıdı yavaş&ccedil;a kaldırın ve dilimleyip servis yapın.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet tuzsuz etimek
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su (sıcak su)
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kremşanti
Ceviz veya Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şekeri kavurun karemelize edin üstüne sıcak suyu ekleyin.
Geniş bir borcama 12 adet tuzsuz etimeği dizin.
Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelebilecek şekilde dağıtın.
Etimekler ıslanırken muhallebiyi hazırlayamaya başlayın.
Sütü ve diğer malzemeleri ekleyin.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin göz göz olunca altını kapatın.
Muhallebi 5 dkka beklettikten sonra etimeklerin üstüne dökün ve gezdirin.
Kremşantiyi dökmeden önce tatlıyı soğumaya bırakın.
Tatlı soğuduktan sonra 1 paket kremşanti ve 1 su bardağı sütü(soğuk süt) çırpın ve tatlının üstüne dökün.
Üstünü dilediğiniz şekilde süsleyin. AFİYET OlSUNNN.
Seferceliyye
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Seferceliyye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Et Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kuşbaşı koyun eti
3 orta boy ayva
1 çorba kaşığı bal
2 tatlı kaşığı toz şeker
50 g tereyağı
150 g kuru kayısı
50 g iç badem (Kabuksuz)
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı kuzu etini yıkayıp bir tencereye alın.
2. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
3. Et suyunu bıraktıktan sonra tencerenin kapağını açın ve orta ateşte kendi yağıyla kavurun.
4. Kavrulmuş ete tuz serpin.
5. Balı su ile karıştırıp ete ekleyin.
6. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
7. Diğer yanda ayvaları yıkayıp elma dilimi şeklinde kesin.
8. Bir tavada tereyağını eritip ayva dilimlerini hafif kızartın.
9. Kızaran ayva dilimlerini etlerin üzerine yerleştirin, toz şekeri serpiştirin ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
10. Etli ayvayı ocaktan almadan önce badem ve kayısıları ekleyin.
11. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
12. 20 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
etimek
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket etimek
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
1 litre süt
4 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk şerbetimizi kaynatalım etimekleri dizdiğimiz borcama ilk sıcaklığı geçince dökelim heryeri ıslanacak şekilde.
Muhallebimiz için bir tencereye 1 litre sütü dökelim
Unumuzu ekleyelim her bir kaşık eklemesinde karıştıralım topaklanmasın.
Şekerimizi de koyup göz göz olana kadar çırpma teliyle çırpalım.
Kaynamaya başlayınca 3-4 dk bekleyip altını kapatalım.
Vanilya ve tereyağımızı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.Borcama eşit şekilde dökelim
Sıcağı geçip donmaya dönerken süslemesini yapabilirsiniz istediniz gibi.
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
lor peyniri
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı lor yada beyaz peynir
3 adet minik doğranmış patates
1 adet minik doğranmış soğan
İstediğiniz kadar maydanoz
2 su bardağı un
Üzerine çörek otu susam karışımı

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtaları kırıp karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozunu yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Ardından baharatları ekleyelim patatesleri ve soğanı minik minik doğrayıp sıvı karışıma ekleyelim.
En son maydanoz ve unu da ekleyip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim.
Üzerine çörek otu susam karışımı serpip 30 dakika 170 derce de pişirelim.
Yürek Kavurma
Yürek Kavurma? Yürek Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
dana yürek
kapya biber
biber
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana yürek
1 büyük boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kapya biber
Tuz, karabiber, pul biber ve toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak yemeklik doğradığımız soğanı ve biber kavuralım ve kuşbaşı şeklinde doğradığımız yüreği ilave edelim.
Eğer haşlama tarzında istemiyorsak kısık ateşte pişirmeyelim.
Sote tarzında istiyorsak orta ateşte pişirip suyunu saldıktan sonra ocağın altını açıp pişirelim.
Pişmeye yakın baharatlarını ekleyelim.
Tereyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı
Tereyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
tereyağı
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 çay bardağı pilavlık bulgur
1, 5 çay bardağı yeşil mercimek
2, 5 yemek kaşığı tereyağı ( bol sevenler arttırabilir )
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri geçecek şekilde soğuk su ile mercimekleri hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
Orta derece ateşte mercimeğin üzerine pilavlık bulguru ekliyoruz eğer su bulguru geçmiyorsa bir parmak bulguru geçecek şekilde sıcak su ve tuzunu ekliyoruz.
Tuzunu ekleyip karıştırarak suyunu çekmesini sağlıyoruz. eğer bulgur pişti ise üzerine bir tavada tereyağını eritip pilavımıza ekliyoruz.
Karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ağzı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.!:)
Sinkonta Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sinkonta Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kabaklı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
600 gr bal kabağı
2 adet b&uuml;y&uuml;k boy soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı toz tar&ccedil;ın
1 adet tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğu (isteğe bağlı)
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Bal kabağının kabuğunu temizleyin, yıkayın ve ne &ccedil;ok ince ne de &ccedil;ok kalın olacak şekilde dilimleyin.
2. Doğradığınız kabakları tencereye alın, zeytinyağını ekleyin ve ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika soteleyin.
3. Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun, iri par&ccedil;alar halinde doğrayın.
4. Hazırladığınız kabakların &uuml;zerine ilave edin ve birka&ccedil; dakika daha birlikte pişirerek aromaların birbirine ge&ccedil;mesini sağlayın.
5. Ardından toz şeker, tuz, pul biber ve toz tar&ccedil;ını ekleyin.
6. Suyunu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Yemeği ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak acı tereyağı ile tatlandırılmış s&uuml;zme yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
8. Sinkonta servise hazır.
9.
Bezelyeli Enginar Yemeği
İçerisindeki bezelyeleri ile lezzetini ikiye katlayan, yapımı ile pratik hem besleyici hem de doyurucu bir enginar yemeği tarifidir.
Kategori: Enginar Yemekleri
Etiketler: Ege Usulü Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Enginar Tarifleri ve Faydaları Tarifleri
Tencerede Pişen Hafif ve Sağlıklı Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Vejetaryen Sebze Yemekleri
Hafif Akşam Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı taze bezelye
4 adet orta boy çanak enginar
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 limon suyu
1 su bardağı sıcak su
Tuz
2 tutam dereotu
2 sap taze soğan

Hazırlanışı:
Bezelyeli enginar yemeği yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Ardından 4 adet orta boy enginar çanağının her birini 6 eşit parçaya bölün. Enginarların kararmaması için her bir parçayı limon ile bolca ovalayın. İsteğe göre enginarları limonlu su içinde de bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından kavrulan soğanların üzerine enginarları ekleyip, 3 dakika kadar ara ara karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı taze bezelye ekleyin.
Damak tadınıza göre tuz, yarım limon suyu ve 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker koyup, karıştırın.
Son olarak tencereye 1 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde enginar ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişme süresi değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle yemeği pişirirken kontrollü bir şekilde pişirin. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz.
Bezelyeli Enginar yemeği piştikten sonra üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve 2 sap ince ince doğranmış taze soğan ekleyip, karıştırın. Ardından ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız Ege usulü enginarlı bezelye yemeğini ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre servis esnasında üzerine tekrardan limon suyu ve zeytinyağı dökebilirsiniz.
10 Dakikada Çikolatalı Sufle
Kısa sürede hazırlanan pratik bir tatlı tarifi karşınızda. 10 dakikada çikolatalı sufle tarifiyle kendinizi mutlu etmenin şimdi tam zamanı.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: 10
dakikada
çikolatalı
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
120 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
2 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce bitter çikolatanın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Çikolatayı ocakta benmari usulü eritin. Ardından kenara alıp ılımaya bırakın.
Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. Yumurta beyazına bir tutam tuz serpip kar gibi olana kadar çırpın. Yumurta sarılarına da toz şeker ekleyip rengi beyazlayana kadar çırpın.
Yumurta sarılarının rengi beyaza döndüğünde içine eritip ılınmaya bıraktığımız çikolatayı ekleyelim. Yumurta beyazını da parça parça içine ekleyip alttan üste doğru karıştıralım. Eklediğimiz yumurta beyazı içine karıştığında bir parça daha ekleyip alttan üste doğru karıştırarak yumurta beyazını harcın içine katalım.
Sufle kapılarını tereyağlayıp içinde kakao, un ya da toz şeker gezdirip fazlasını dökelim. Harcı kaplara üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirelim.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese.
1 Haftada 2 Kilo Verdiren Çay
1 Haftada 2 Kilo Verdiren Çay? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
defne yaprağı
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 -4 defne yaprağı
1 kupa su

Hazırlanışı:
1 tencereye 3 -4 defne yaprağı alalım.
Üzerine 1 kupa sıcak su döküp 5 dakika kaynatalım.
Ocaktan alıp 5 dak daha demlenmesini bekleyelim.
Yemekten önce sonra fark etmez 2 kere tüketelim.
Ekmeği azaltırsak bir azda fazla su tüketelim tartılmayı unutmayın.
Metebolizma çok hızlanıyor.
Not;hamilelerin kullanması kesinlikle yasak!

Besin değerleri: calories: 2
Karbonhidrat(g): 0.31
Protein(g): 0.05
Yağ(g): 0.05
Lif(g): 0.17
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.16
Potasyum(mg): 3.36
Kalsiyum(mg): 5.28
Vitamin A(iu): 3.92
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 0.27
kcal: 2
Profiterol Tatlısı
Profiterol Tatlısı? Profiterol Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 tane yumurta
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı + 1 yemek kasığı tozşeker
3 yemek kasığı un
1 paket vanilya
1 paket toz çikolata sos

Hazırlanışı:
Hamuru için; Tencereye su ve margarini ekleyin. Margarin eridikten sonra üzerine un ekleyin. Biraz daha karıştırın.
Un, margarinli suyun tamamını içine çeksin. (Un helvası gibi olacak kıvamı)
Hamuru kenara soğumaya bırakın.
Bu arada sizde muhallebiyi yaparsınız.
Muhallebisi için; Tencereye süt, toz şeker, un ekleyin. Karıştırarak pişirin.
Ocağın altını kapatınca üzerine toz vanilya döküp karıştırın.
Hamur biraz dinlendikten sonra sıra geldi yumurtaların kırılmasına.
1 tane yumurtayı kirin, iyice çırpın.
Hamurla yumurta özleşsin.
Sonra 2. yumurtayı kırın. Tekrar çırpın.
Sonra 3. yumurtayı kırın. Tekrar çırpın.
Böylece cıvık bir hamur elde edeceksiniz.
Hiç bir şekilde yumurtalar belli olmamalı hamurda.
Yumurtalar, profiterol toplarının kabarmasını sağlayacak.
Yağlı kağıt serili tepsiye, 2 tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan toplar yapın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında profiterol toplarını üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
Çikolatalı sosu için; Tencereye süt ve toz çikolatalı sosu ekleyin. Karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi, krema sıkma torbasına doldurun.
Profiterol toplarının içine sıkın, alt tarafından.
En son olarak ta üzerine soğumuş çikolata sosundan gezdirin.
Yelpaze Baklava
Yelpaze Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Yelpaze Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
limon
şeker
su
tereyağı
yeşil fıstık
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
200 gram tereyağ
200 gram yeşil fıstık kreması
150 gram kırılmış yeşil fıstık
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritip yufkalara fırça yardımıyla sürüyoruz yufkayı uzunlamasına kesiyoruz.
Görsellerdeki gibi pile şekli verelim ve iki uç kısımlarını birleştirelim ve yelpaze şekli verelim kürdan ile birleştirelim.
180 derecede 25 dakika pişirelim daha sonra kürdanları çıkaralım.
Yeşil fıstık kremasını benmari usulü eritip yelpazenin uç kısımlarını batıralım daha sonra fıstık parçalarına batıralım.
Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alalım ve limonu içine atalım yarım saat kaynatalım ve soğumaya alalım.
Yelpaze şeklini verdiğimiz baklavalarımıza fırça yardımıyla şerbeti sürebiliriz.
Pamuk Poğaça ( Su İle )
Pamuk Poğaça (Su İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya veya 1, 5 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )
Kaşar peyniri
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Poğaçanın hamuru için su, sıvı yağı, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp üstünü kapatıp iyice kabarana kadar dinlendirelim.
Kabaran hamurdan yumurtadan küçük bezeler yapın, bezeleri elinizle hafiften açıp kaşar peyniri yerleştirip kapatın yuvarlak şekil verin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerine temiz bir bez örtüp 45 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin (benim poğaçalarım 18 dakika pişti). İster sıcak servis yapın, isterseniz soğuduktan sonra derin dondurucuya kaldırın.