mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mayalı Katmer (Tel tel Açılan)
Mayalı Katmer (Tel tel Açılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2, 5 kilo un
1 avuç şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
1 yemek kaşığından biraz fazla tuz
Yumuşak hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş ılık su ilave edin.
1 su bardağı ılık suda 1 yemek kaşığından biraz fazla kuru mayayı ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip eritin ve kabarmaya bırakın. Kabaran mayayı hamurun içine dökün.
250 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurumuz mayalı olduğu halde ekşimesi için beklemeden hemen başlayacağız. İçi için margarini ocağa alın tavada tam erimeden altını kapatın içinde hafif bir margarin kalsın tamamı erirse pek güzel olmuyor.
Sıvıyağı ekleyin. Ardından tahini ekleyin.
İki avuç içi büyüklüğünde bezelerimiz olması lazım.
Aldığımız bezeyi iyice açın ince açın mümkünse.
Üstüne içimizden 5-6 yemek kaşığı harç ilave edin ve her yerine yayın.
Sonra hamuru kenarlarından içe doğru hafif kıvırıyoruz.
Sonra açtığımız hamurun tam ortasından bir delik açıp kenarlardan kıvırdığımız yere doğru kıvırıyoruz.
Tamamını kıvırınca ikiye bölüp biraz bekletiyoruz. (o sırada diğer bezeyi yapalım)
Sonra kendi etrafında sarıp buzdolabında donması için kaldırıyoruz.
Bütün bezeleri bu şekilde yapıp dolapta bekletiyoruz.
Donan bezilerimizi alıp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Yağsız tavada altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Parmesanlı Domates Sos
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Parmesanlı Domates Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım soğan
2 diş sarımsak
4 domates
Yarım çay kaşığı toz şeker
100 ml sebze suyu
Tuz
Karabiber
50 g toz parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. 4 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
2. K&uuml;p doğradığınız yarım soğan ve 2 diş sarımsağı hafif pembeleşinceye kadar soteleyin.
3. Rendelenmiş 4 domates, yarım &ccedil;ay kaşığı toz şeker ve 100 ml sebze suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
4. Tuz, karabiber ve 50 g toz parmesan peynirini ekleyip ocaktan alın.
5. Soğuduk servis yapın.
Kalpli Doğum Günü Pastası
Kalpli Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
draje
frambuaz sosu
gıda boyası
gofret
krem şanti
krema
pandispanya
pasta kreması
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Pandispanya
2 paket pasta kreması
2 Paket krem şanti
1 paket frambuaz sosu
Drajeler
İtalyan Yağlı Krema
Gofret kağıdı
Gıda boyası

Hazırlanışı:
Pasta kremasıyla krem şantileri ayrı ayrı çırpın.
Pandispanyayı 3 e bölün arasına pasta kreması ve drajeler koyun ben bisküvili çikolata ve meyveli draje kullandım.
Dışını güzelce krem şantiyle kaplayın ve 1- 2 saat buzdolabına kaldırın.
Üzerine frambauz sosu gezdirin ve yağlı kremayla süsleyin.
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maden suyu
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
104 mil ılık su (yaklaşık yarım su bardağı)
100 mil maden suyu
1 paket kuru maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı un
3 yemek kaşığı ılık süt
80 gr tereyağ (yaklaşık iki dolu olmayan yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Su, süt, maya, şeker ve maden suyunu bir kapata karıştırdım.
Üzerine yumuşak tereyağını ve kontrollü bir biçimde unu ekledim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yaptım.
Dört beze yapıp tepsiye dizdim.
30 dk mayalanırdım.
Üzerine yumurta ve sütlü karşımı sürdüm.
Susam atıp önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında kızarana dek pişirdim.
Antep Usulü Yoğurtlu Bakla
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Antep Usulü Yoğurtlu Bakla Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yoğurtlu Tarifler
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Et Tarifleri
Antep Mutfağı Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
300 g dana kuşbaşı
1 su bardağı ıslatılmış nohut
1 kg taze bakla
Yarım demet taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı etleri bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve haşlayın.
2. Nohut ve tuz ekleyip pişmeye bırakın.
3. Ayıklanmış baklaları yemeklik doğrayıp soğuk su dolu kabın içinde bekletin.
4. Taze soğanları baklaların büyüklüğünde doğrayın.
5. Baklaları ve taze soğanı et tenceresine alıp pişirmeye devam edin.
6. Derin bir tencerede zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
7. Baklalar pişince yoğurtlu karışımı yavaşça etlerin üzerine ekleyin.
8. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. Küçük bir sos tavasında aspir ve tereyağını karıştırın ve yemeğin üzerine gezdirin.
11. Antep usul&uuml; yoğurtlu baklayı, kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz.
12. Şimdiden.
13. Antep Usul&uuml; Yoğurtlu Baklanın P&uuml;f Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan &ouml;nce baklaları limonlu suda 20 dakika bekletin.
14. Yemeğin lezzetini arttırmak i&ccedil;in, i&ccedil;erisinde ince ince kıyılmış dereotu kullanın.
15. Kullanacağınız etin orta yağlı olmasına dikkat edin ve buzluktaysa 1 saat &ouml;nceden &ccedil;ıkartıp dinlendirin.
16. Et haşlama suyunu cam kavanozda muhafaza edin.
17. Pilav veya makarna yapımında kullanabilirsiniz.
18. İsteğe g&ouml;re bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
19. Hazırladığınız sosu yemeği servis edeceğiniz zaman d&ouml;k&uuml;n.
20. B&ouml;ylece sulanmasını &ouml;nleyebilirsiniz.
21. 1 Porsiyon Antep Usul&uuml; Yoğurtlu Bakla Ka&ccedil; Kaloridir?Antep usul&uuml; yoğurtlu baklanın bir porsiyonu, yaklaşık 135 kaloridir.
22. Folik asit ve C vitamini bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
23. Vitamin ve mineral kaynağı olarak bilinen sebzeli yemekler sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, lezzeti ile sofraları ş&ouml;lene &ccedil;eviren imam bayıldı tarifine g&ouml;z atabilirsiniz.
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
lahana
nane
pirinç
soğan
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy lahana
1 büyük baş soğan
1 kahve fincanı zeytinyağ
2 çay bardağı pirinç
2-3 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı domates salçası
2,5 -3 su bardağı sıcak su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğranır.
Tencereye zeytinyağ konularak sotelenir.
Domates salçası konur.
Pirinç yıkanarak ilave edilir.
Baharatlar,nane ve tuz eklenir.
2 su bardağı sıcak su eklenerek kaynayıncaya kadar yüksek sonra kısık ateşte pişirilir.
Lahana yaprakları haşlanır.
Sarma içi konularak yapraklar bitinceye kadar sarılır.
Üzeri için sos malzemeleri karıştırılıp sarmaların üzerine dökülür.
Üzerine tabak kapatılarak kaynayıcaya dek yüksek ateşte sonra kısık ateşte 45-50 dk pişirilir.
Yoğurtlu Karalahana Salatası
Yoğurtlu Karalahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karalahana
lahana
kuru nane
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yarım kara lahana
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, kuru nane
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İnce doğranan lahanalar bir tavaya alınır.
Üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvıya dökülüp kavrulur birkaç dakika.
Daha sonra soğuması için bir kenara alınır.
Ardından yoğurt mayonez tuz ve ezilen sarımsak da bir kapta karıştırılıp soğuyan lahanalarla karıştırılıp servis yapılır
Mini Kekler (Silikon Kaplarda)
Mini Kekler (Silikon Kaplarda)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Dilerseniz kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker bi kaba alıp iyice çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu vanilinide(kakao isterseniz 1 yemek kaşığı kadar kullanın) ekledikten sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyin.
Kekin kıvamı az sulu olacak ona göre ayarlayın.
Hazır olunca kaplara kabarma miktarını da ayarlayarak 2 kaşık kadar döküp fırına sürün.
Ben 15 dakika kadar pişirdim.
Fırın ayarınıza göre pişirin.
Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin fırından alın hafif soğuduktan sonra kaplardan çıkartıp istediğiniz gibi süsleyin.
Kaşar Peynirli Çubukta Sosis (Cordong)
Kaşar Peynirli Çubukta Sosis (Cordong)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
nişasta
patates
sıvı yağ
sosis
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr patates
4 tane sosis
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı galeta unu
1 yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patatesleri soyup doğrayıp haşlayalım.
Haşlanan patatesleri iyice çatalla ezelim, içine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşarı koyup iyice karıştıralım.
Sosis ve kaşarları istediğimiz büyüklükte keselim çubuklara dizelim.
Avucumuza patates püresinden biraz alıp içine çubuğu koyup heryerini yavaş yavaş kapatalım.
Önce nişastaya, sonra iyice çırpılmış yumurtaya, son olarak galeta unu veya evdeki ekmek kırıntılarına bulayalım.
Kızgın yağda çevirerek kızartalım.
Daha küçük yapabilir. Yada sosis yemiyorsanız sadece kaşarla yapabilirsiniz.
Elma Reçeli
Kahvaltılara da ekmeğin üzerine sürüp afiyetle yiyeceğiniz lezzet dolu bir reçel tarifimiz var! Elma reçeli tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Reçel
Etiketler: elma
reçeli
Porsiyon: 25

Malzemeler:
2 kilogram elma
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce elmaları yıkayıp dörde bölüyoruz, bir parçasını alıp çekirdek yuvasını ve kabuğunu soyuyoruz.
Elmanın cinsine göre ikiye veya üçe bölüp bir kaba koyuyoruz. Bütün elmaları bu şekilde dilimliyoruz.
Bütün elmaların dilimleme işi bitince tekrar yıkıyoruz. İçine bir çay bardağı su koyduğumuz tencereye elmaları koyup üzerine toz şekeri döküp ocağı yakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısıyoruz. Arada bir zorlamadan tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz.
Koyulaşınca vanilyayı serpip tekrar karıştırarak beş dakika daha kaynatıyoruz.
Daha sonra limon suyunu ekleyip 3,4 dakika sonra ocağı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çeviriyoruz. 6-7 saat sonra düzeltip buzdolabına veya güneş görmeyen bir yere kaldırıyoruz.
Arzu ettiğimiz zaman afiyetle tüketiyoruz.
Rüzgar Gülü Tatlısı
Rüzgar Gülü Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık kırığı
fındık
irmik
şeker
süt
vanilyalı puding
puding
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet vanilyalı puding
3 su bardağı vişne suyu
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
Fındık parçaları

Hazırlanışı:
İlk önce vişne suyumuza vanilyalı puding ekleyip pişene kadar pişirelim.
Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıp ıslamış olduğumuz rüzgar gülü kalıbımıza döküp soğumaya bırakalım.
Bu sırada irmikli kısmı hazırlayalım.
1 litre süte irmik ve şeker ekleyelim. Ocakta göz göz olana kadar pişirelim. Onuda vişneli kısmın üzerine dökelim.
Buzdolabında 3 saat bekletelim.
Daha sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
Mor Salkım Pastası ( Doğal Renk)
Mor Salkım Pastası (Doğal Renk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
lahana yaprağı
lahana
pakmaya
pandispanya
parça çikolata
çikolata
pasta kreması
su
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet pakmaya pandispanya un
3 adet yumurta
5-6 yemek kaşığı su(75ml.)
1 poşet pakmaya pasta kreması
1 poşet pakmaya kremşanti
1,5 su bardağı su
3 tane mor lahana yaprağı
Pakmaya parça çikolata
Çilek

Hazırlanışı:
Uzun bir aradan sonra muhteşem ve pratik bir pasta tarifi ile sizlerleyim.
Lezzetinden emin olduğum pakmaya ürünleri ile şahane bir yaş pasta yaptım.
Üstelik doğal bir boya ile renklendirdim.
Hem göze hem de damağa hitap eden bu pasta özel gün ve çay saatleriniz için kurtarıcı olacak.
Çok kısa sürede ve tereddütsüz yapabileceğiniz bu pastayı denemenizi tavsiye ederim.
Pastamızın yapımına gelince önce kremasını hazırlayalım.
Mor lahana yapraklarını 2 su bardağı sıcak suyla 10 dakika haşlayıp soğutalım.
Çırpma kabına soğumuş 1, 5 su bardağı suyu krema tozunu ve kremşanti tozunu koyup mikserle çırpalım.
İsteyen sadece krema tozu kullanabilir. Kremayı buzdolabına kaldıralım.
Fırınımızı alt üst ayarda 160 derecede çalıştıralım.
Karıştırma kabına pandispanya ununu, oda ısısındaki yumurtaları ve suyu koyalım.
Önce düşük sonra yüksek devirde 5 dakika çırpalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına pandispanya harcımızı dökelim.
Fırına sürüp kızarana dek pişirelim.
Pişen pandispanyayı soğumaya bırakalım.
İki eşit parçaya bölelim. Eğer ıslak olsun isterseniz süt veya meyve suyu ile ıslatabilirsiniz. Ben gerek görmedim.
Birinci parçanın üzerine bir miktar kremadan sürelim.
Çilek dilimleri ve parça çikolata koyalım. Diğer parçayı üzerine koyalım.
Kalan kremayla her yerini kaplayalım. İstediğimiz şekilde süsleyelim.
Ben taze mor salkım çiçekleri ile süsledim. Birkaç saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra dilimleyerek servis yapalım.
Muzlu Cevizli İrmik Helvası
Muzlu Cevizli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
dondurma
irmik
muz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet muz
1 paket vanilya
Miktarına göre dondurma

Hazırlanışı:
İrmiğimizi teflon tava da sıvı yağ ve tereyağ karışımı ile kavuralım.
Kavurduğumuz irmiğimizi su süt karışımı şerbetinizi ekleyelim.
Kaynayan irmiğimizin içerisine kuşbaşı doğranmış muzumuzu ve vanilya ile rondodan geçmiş cevizimizi ilâve edelim.
Kısık ateşte helvamızı çektirelim.
Kıvamı gelen helvamızı soğumaya bırakalım.
Borcama alalım kare şeklinde keselim üzerine dondurmayı koyup servis yapalım.
Çikolatalı Çiçek Çörek
Çikolatalı Çiçek Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
3 kaşık toz şeker
1 paket instant maya
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
İçine sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve suyu ılıtıp içerisine toz maya şeker karıştırdıktan sonra mayalayalım.
Kalan malzemeleri ekleyip yoğuralım.
40 dakika dinlenmesi için üzeri kapatılarak ılık bir ortamda bekletelim.
Hamur hazır olduktan sonra bir müddet yoğurulup ve 4 eşit parçaya bölelim.
Her bir parça yuvarlak ve geniş bir tabak büyüklüğünde açalım.
Burada dikkat edilmesi gereken şey hamurlar üst üste konulacağı için mümkün olduğunca ince açılması gerekmektedir.
Açılan hamur yağlı kağıt veya pişirme tepsisine alındıktan sonra üzerine çikolata sürelim ve üzerine ikinci kat açılmış hamuru kapatalım.
Bu işlemi hamurlar bitene kadar tekrarlayalım. (En üstteki hamurun üzerine çikolata sürülmeyecek. )
Hamurun tam ortasına ağız kısmı aşağı gelecek şekilde bir bardak hafif bastırılarak yerleştirilir.
Bardağın bitiş yerinden dış kenarlara doğru hamur, önce 4 eşit parçaya daha sonra 8 ve 16 eşit parçaya bölünür.
Bölünen 16 eş parçanın iki ucundan tuttuktan sonra sağ el ile tutulan uç sola, sol el ile tutulan uç sağa doğru iki kez döndürülür. Uçlar birleştirilir.
Tüm parçalara aynı işlem uygulanır.
Bükme işlemi bitip yıldız şekli ortaya çıktıktan sonra üzeri için ayrılan yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Milföylü Börek (Herkes Tarif Soracak)
Milföylü Börek (Herkes Tarif Soracak)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
çörek otu
mavi haşhaş
haşhaş
maydanoz
milföy hamuru
susam
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
3 adet yufka
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
Yarım paket çökelek
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Çörek otu,susam veya mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Tepsiye yağlı kağıt serin milföylerin yarısını tepsinin en altına serin.
Sonra üzerine zeytinyağı,yoğurdu, yumurtayı çırpın ve bu harçtan biraz sürün.
Daha sonra bir buçuk yufkayı tepsiye serin ve yine harçtan sürün ve peyniri ince kıyılmış maydanoz koyun.
Üzerine kalan yufkayı yani bir buçuk yufkayı tepsiye serin ve yine harçtan sürün.
En üste kalan milföyleri koyun ve kalan harcı en üste sürün böreği mutlaka dilimleyin.
İsteğe bağlı çörek otu,susam veya mavi haşhaş koyun.
180 derecede yaklaşık 30 ila 40 dk pişirin.
Yılbaşı Kurabiyeleri
Yılbaşı Kurabiyeleri? Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
esmer şeker
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı elenmiş tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurta, esmer şeker ve hindistan cevizi yağını karıştırın.
Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın.
Üzerine unu ekleyip yavaş yavaş karıştırmaya devam edin.
Hamura şekil verin.
Yağlı fırın kağıdı üzerine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Fırında Beşamel Soslu Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
sıvı yağ
süt
tavuk bonfile
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk bonfile
2 küçük patates
2 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Tavukları jülyen doğrayalım ve zeytinyağ, kırmızı biber, karabiber, kimyonla karıştıralım.
Buzdolabında en az iki saat bekletelim. Patlıcanları alacalı soyalım.
Halka halka doğradığımız patlıcan ve patatesleri sıvı yağda kızartalım ve kağıt ruloyla yağını alalım.
Beşamel sos için tavaya yağları alalım, eriyince unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü ilave edelim, kaynamaya yakın tuz ve karabiberi ilave edelim, koyulaşana kadar karıştıralım.
Buzdolabında marine ettiğimiz tavukları ayrı yapışmaz kızgın bir tavaya atalım.
Tavukların suyunu salmasına izin vermeden rengi dönene kadar karıştıralım.
Bir çay bardağı suya salçayı ilave edelim ve karıştıralım.
Tavuklara ilave edelim ve hafif sulu kalana kadar pişirelim, tuzunu ilave edelim ve ocaktan alalım.
Borcamın en altına patatesleri ve üzerine patlıcanların yarısını dizelim.
Üzerine tavukları ilave edelim ve eşit bir şekilde yayalım.
Tavukların üzerine kalan patlıcanları dizelim.
Patlıcanların üzerine beşamel sosu yayalım.
En üste kaşar rendesini her tarafı kaplayacak şekilde yerleştirelim.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.
Ayva ve Pancarlı Dip Sos
Rengarenk görünümü ile sofralarda herkesin iştahını kabartacak bir tarif ile karşınızdayız! Ayva ve pancarlı dip sos tarifi.
Kategori: Sos
Etiketler: ayva
ve
pancarlı
dip
sos
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet haşlanmış pancar
1 adet ayva
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/4 adet limon suyu
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
3 dal dereotu

Hazırlanışı:
Pancar, yoğurt ve tuzu blenderdan geçirin.
Ayvayı kabuklarını soyup rendeleyin ve limon suyu ile birlikte sosa ekleyin.
Sunum esnasında üzerine kabak çekirdekilerini ve dereotlarını ekleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 35 kalori
İki Mevsimli Tart
İki Mevsimli Tart? İki Mevsimli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
karbonat
limon
mor erik
erik
nişasta
şeker
sirke
su
süt
tarçın
toz zencefil
un
vanilin
vanilya özütü
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
Un(göz kararı)
1 çay bardağı çiçek yağ- zeytinyağı karışık
1 çay kaşığı karbonat
2 damla limon/sirke
1 çay bardağı şeker
1 paket Vanilin yada vanilya özütü
1 çay kaşığı zencefil Tozu/rendesi
1 çay kaşığı tarçın
5-6 çilek
2 büyük mor erik
Bir tatlı kaşığı nişasta
1/2 (yarım) ay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tart keki için malzemelerimizi hazırladıktan sonra yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım.
Sonra sıvı malzemeleri ekleyelim ve çırpma işlemine devam edelim.
Unu eleyip, ekledikten sonra üzerine karbonat döküp aktifleştirmek için limon yada sirke damlatalım. (2damla yeterli. )
Vanilin ya da varsa vanilya çubuğunu ikiye bölüp, içindeki özütü bıçak tersiyle sıyırdıktan sonra harcımıza ekleyelim.
Zencefil ve tarçını da ekleyelim.
Bu esnada hafifçe karıştırıyoruz.
Yağlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökelim.
Döktükten sonra bir kaç kez altını tezgaha hafif vurarak havasını aldıralım.
170-180 derece de 30 dk pişirelim.
Tartımız hazırlanırken sosumuza başlayalım
Çilek ve mor eriğimizi yıkayıp, iri dilimler halinde tencereye aktaralım.
İçine dilerseniz şeker ekleyerek yapabilirsiniz.
Kısık ateşte yumuşamaya bırakalım.
Yarım çb suda bir tatlı kaşığı (silme) nişastamızı kıvam açıp, sosumuza ekleyelim ve karıştıralım.
Yumuşayıp, kıvam almış sosumuzu blenderize ettikten sonra soğumaya bırakalım.
Pişmiş tart kekimizin üzerine ilk sıcaklığı geçtikten sonra “SOĞUK” meyve sosumuzu güzelce yayarak dökelim.
Üzerini ben incir dilimleri ve file yer fıstığı ile süsledim. Siz daha güzelini yaparsınız eminim.
Yaptıklarınızı benimle de paylaşırsanız sevinirim. Herkese. Paylaşmayı unutmayalım
Pamuk Gibi Van Pastası
Pamuk Gibi Van Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Gibi Van Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 buçuk su bardağı şeker (şekerli sevenler yarım su bardağı daha ekleyebilir)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardaği sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
7 su bardağı un (Unu kontrollü olarak ekleyin unun kalitesine göre değişebilir)
Yumurta sarısı
Ceviz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bir tanesinin sarısını ayırdığınız yumurtayı ve şekeri koyup karıştırın.
Şeker eriyince sıvı yağ,tereyağı,yoğurt,karbonat,kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyip iyice yoğurun,yumuşak olması gerekir.
Hamur hazır olunca istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerine cevizleri yerleştirin, yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp fırça ile üzerine sürüp önceden 150-160 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
En Kolay Muhammara
En Kolay Muhammara? En Kolay Muhammara Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
acı biber salçası
salça
ceviz
etimek
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dilim etimek
1 çay bardağı su
2 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 diş sarımsak
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağ (İsteğe bağlı azaltılabilir)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler rondoya konularak kıvam alana kadar çekilir.
Kıvamı koyu olursa yarım çay bardağı daha su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra karışım bir kaseye alınıp dolapta bir saat kadar dinlendirilir.