mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bardak Kurabiye
Bardak Kurabiye? Bardak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
beyaz şeker
esmer şeker
parça çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram tereyağ
8 kaşık esmer şeker
4 kaşık beyaz şeker
1 vanillin şeker
1 cimdik tuz
1 yumurta sarısı
2, 5 su bardağı un
Çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
Yumuşamış tereyağını, esmer şekerimizi, beyaz şekerimizi ve vanillin şekerimizi krem haline gelene kadar çırpalım.
Daha sonra diğer malzemelerimizi de karıştırıp hamurumuzu güzelce yoğuralım.
Yoğurdumuz hamurumuzu 45 dakika kadar dolaba kaldıralım.
Bardaklarımızın içlerini yağlayalım ve hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve bardamızın içine parmağımızla veya kaşık yardımıyla bastırarak açalım.
Dikkat edelim ne çok kalın nede çok ince olmasın hamurumuz.
Hazırladığımız bardaklarımızı fırında yaklaşık yarım saat kadar kızarana kadar pişirelim.
Pişirdiğimiz bardaklarımız soğudukdan sonra ister sade ister benmari eritiniz çikolatayla süsleyıp içine meyve veya şeker koyup sunum tabağmıza alabilirsiniz.
Kakaolu Islak Kek
Pasta tadında harika bir tatlı. Üzerindeki nefis sos ile tam bir lezzet şöleni.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Islak Kek Çeşitleri
Kakaolu Tatlı Tarifleri
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Borcam Tatlıları

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerlerine 1 su bardağı şeker dökün. Mikser ile köpürene güzelce kadar çırpın.
Diğer taraftan ayrı bir kaba 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız kakaolu karışımdan 1 buçuk su bardağı kadar alıp, bir kenara ayırın (Ayırdığınız bu karışımı kakaolu ıslak kek piştikten sonra, kekin üzerine dökeceğiz). Kalan kakaolu karışımı, ilk kapta çırptığınız şeker ile yumurta karışımı içine ekleyin. Spatula ya da tahta kaşık ile aynı yöne doğru güzelce karıştırın.
Daha sonra karışımın içine elenmiş 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ile 1 paket vanilya ekleyin. Mikser ile aynı yöne doğru iyice çırpın.
Büyük bir kare borcamın içini margarin ile yağlayın. Üzerine bir miktar un serpin. Unun fazlasını kabı ters çevirip, sallayarak dökün. Ardından borcama kakaolu ıslak kek harcının tamamını dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk kadar pişirin.
Pişen kakaolu ıslak keki fırından çıkartın. 2 dk kadar ısısının düşmesini için bekletin. Ardından keki bıçak yardımı ile düzgünce dilimleyin. Ayırdığınız 1 burçuk su bardağı kakaolu karışımı kaşık yardımı ile kekin üzerine dökün. Kakaolu ıslak keki 30 dk kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kakaolu ıslak keki pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağı, kontrol amaçlı bile olsa kesinlikle açılmamalıdır.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da ucu kuru çıkarsa kakaolu ıslak kek pişmiş demektir.
3 Katlı Bisküvili Pasta
Dilediğiniz özel zamanlarda hazırlayabileceğiniz enfes bir pasta tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: 3 katlı bisküvili pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: 3
katlı
bisküvili
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
1 paket pasta kreması
1 paket çikolata sosu
1 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Çikolatalı pudingi pişirin ve soğumaya bırakın.
Parçaladığınız bisküvileri çikolatalı pudinge ekleyip, neredeyse pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin.
Bisküvili puding karışımını servis kabınıza alın.
Hazırladığınız pasta kremasını orta kat olarak puding karışımının üzerine yayın.
Çikolata sosunu pişirin ve soğumaya alın.
Soğuyan çikolata sosunu karıştırıp en üst kat olacak şekilde servis kabınızın üstüne yayın.
Pastayı dondurucuda en az 3 saat beklettikten sonra servise hazır.
Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası
Peynirli, klasik yeşil salataların yerine keçi peyniri topları R.E.A.D Cafe'de özel kaplaması ile kızartılıp, balsamik soslu yeşil salata ile buluşuyor.
Kategori: Salata
Etiketler: ilık
keçi
peynirli
roka
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram keçi peyniri
2 dal taze kekik
2 dal taze biberiye
1/4 demet maydanoz
1/2 demet roka
3 adet kurutulmuş domates
2 adet kuru kayısı
2 adet ceviz içi
1/2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
1 yemek kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı panko
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Keçi peynirini bir çatal yardımıyla ezin. Bir porsiyonda kullanmak üzere ceviz büyüklüğünde dört eşit parçaya ayırın. Eliniz ile yuvarlayarak şekil verin.
Ayçiçek yağını, derin bir tavada kızdırın. Öncelikle un ardından çırpılmış yumurta son olarak Japon ekmeği panko kırıntılarına buladığınız peynir toplarını, kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
Kağıt havlu serili bir tabağa aldığınız peynir toplarını, fazla yağını bırakması için bekletin.
Bol suda yıkayıp kuruladığınız taze kekik, biberiye ve maydanozu salata kasesine alın.
Kurutulmuş domatesleri, kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin ve yeşilliklerin üzerine serpiştirin.
İri parçalar halinde ceviz içini ve kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyin.
Balzamik sirke ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırın.
Sos malzemesi ile harmanladığınız yeşil salatayı kızartılmış keçi peyniri topları ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 205 kalori
Kora (Göçmen Böreği)
Kora (Göçmen Böreği)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
sarımsak
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
Çiçek yağı
10-15 diş sarımsak
10-15 kaşık yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Fırın tepsimizi yağlıyoruz.
Yufkalarımızı elimizle büzüp parça parça kesiyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Üstüne biraz yağ sürüp üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra hafif ayran kıvamında yaptığımız sarımsaklı yoğurdumuzu üstüne döküp güzelce ıslatıyoruz. Pişmiş yufkalarınızı yaklaşık 2 hafta kadar bekletip istediğiniz zaman sarımsaklı yoğurt ile ıslatabilirsiniz.:)
Kozalak Şurubu
Kozalak Şurubu? Binlerce kişinin defterindeki Kozalak Şurubu Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
20-25 adet taze küçük yeşil karaçam kozalağı
Toz şeker
Limon suyu
İçme suyu
Çelik tencere

Hazırlanışı:
Kozalakları akan su altında tek tek yıkayın. yıkanan kozalakları derin bir kaba alın. Kozalakların üstünü geçecek kadar soğuk su + limon suyu da ekleyip kozalakları bu su içinde 1 gün bekletin. Ertesi gün kozalakların suyunu süzüp aynı işlemi tekrar yapıp kozalakları su içinde bir gün daha bekletin….
3. gün kozalakları süzün… (feda edebileceğiniz bir tencerede) her seferinde 1 TAŞIM olacak şekilde kozalakları 2 kez kaynatıp süzün (bu işlemi 2 kez 1-2 taşım kaynatma şeklinde yapacaksınız sakın çok kaynatmayın)****bu kaynama sularını kullanmayacağız o nedenle 1’er taşım kaynattığınız suları lavaboya dökün atın. Bütün bu suda bekletme bir taşım kaynatıp süzme işlemleri kozalakların üstünde ki istenmeyen kalıntıların çıkması devamında duru bir şurup yapmak için mutlaka gerekli…o nedenle bu aşamaları sakın atlamayın eğer atlarsanız beyaz bulanık hiç hoş olmayan bir şurubunuz olur… demedi demeyin işlemleri harfiyen yerine getirin ki berrak temiz güzel bir şurubunuz olsun …
Şimdi temizlenmiş kozalakları tekrar boş tencereye alın kozalakların üstünü 4 parmak geçecek kadar kaynar halde ki içme suyunu tencereye ekleyin….kozalaklı su kaynadığı an tencerenin altını kısıp tencerenin kapağını da azıcık aralık bırakıp tencereyi çok kısık ateşte 1,5 -2 saat kadar kaynatın…süre sonunda tencerenin altını kapatın. Tencerenin ağzını da sıkıca kapatın…ağzı sıkıca kapatılmış halde ki tencereyi 24 saat bu şekilde soğutun…
Ertesi gün kozalakları bir kepçe yardımı ile tencereden alıp atın (kozalaklarla işimiz bitti)… Tenceredeki suyu bir tülbent ile bir kaba süzün alın. süzülen kozalak suyunu bardak ile ölçerek tekrar tencereye alın…artık kaç bardak su ölçtünüz ise o kadar şekeri de (birebir) tencereye ekleyin. (yani 2 bardak su 2 bardak şeker. yada 3 bardak su 3 bardak şeker şeklinde )…(bu arada ben tarifte daha az şeker kullandım not bölümünde de bunu ayrıntılı şekilde anlattım)tencereyi ocağa alın. Tahta kaşık ile karıştıra karıştıra şekeri eritin…şekeri eriyen karışımı reçel yapar gibi ocak üstünde dikkatlice kaynatın. Pişme esnasında köpüklenme olursa köpükleri kevgir kepçe yardımı ile alıp atın…hani reçel pişirirken büyük köpükler ortaya toplanıp foşur foşur kaynar tenceredeki bal o şekle gelir ya işte bizim tarif de tam da o şekle gelince tencereye 1 yemek kaşığı limon suyu yada 2-3 parça limon tuzu atıp karışımı bir 10 dakika daha kaynatın…( tüm aşamalar resimlerde var inceleyebilirsiniz) bu pişirme süresi kullanılan şıraya göre değişir o nedenle size pişirme süresi veremem ama benimki 1,5 saat kadar kaynadı onu da belirteyim… Kozalak şurubunuz hazır. şimdi şurup piştiği tencerede 15 dakika kadar dinlensin devamında şurubu şişelere doldurup şişelerin ağızlarını (yeni kapak kullanın) sıkıca kapatıp şişeleri baş aşağı çevirip iyice soğutun…( şişelerin kapaklarını kontrol edin gevşeklik akma sızma olmasın. Şişeler iyice sıkıca kapanmış olsunlar)…
Glutensiz Helva Topları
Glutensiz helva topları tarifi, enfes lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Helva
Etiketler: glutensiz
helva
topları
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı leblebi tozu
3 çorba kaşığı fıstık ezmesi
3 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bir kaseye tüm malzemeleri alın. Homojen bir kıvam alana kadar, 2-3 dakika yoğurun.
Toplamda 35 -36 adet top olacak şekilde yuvarlayın. Buzdolabında saklayın. Bir porsiyonda 3-4 tane olacak şekilde tüketin.
Kfc Wrap Tavuk Dürüm
Kfc Wrap Tavuk Dürüm? Onlarca kişinin defterindeki Kfc Wrap Tavuk Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
hardal
karabiber
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
marul
mayonez
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1.5 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Marul
Domates
Biber
Soğan
2 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küp şekerden biraz büyük şekilde küp küp doğruyoruz.
Üzerine toz biber tuz ve karabiberi atıp karıştırıyoruz.
Daha sonra un koyduğumuz kaba tavukları döküp iyice karıştıralım.
Karıştırdığımız tavukları bir süzgece koyup suyun altına tutup tamamen ununu alalım ve suyumu iyice süzdürelim.
İkinci sosu için.Unun içine toz biber karabiber ve tuzu atıp karıştıralım suyunu süzen tavuğu ünlü harcın içine döküp tekrar karıştıralım.
Bir tavaya bol sıvı yağ koyalım yağı ısıtıp tavukları kızartalım ve kızaran tavukları peçetenin üzerine alıp fazla yağını alalım.
Sosu için.Hardalı mayonezi ve ketçabı karıştıralım.
Lavaşın içine marul domates soğan koyalım üzerine tavukları ve sosu koyup dürüm yapalım.
Yoğurtlu Sezar Sos
Yoğurtlu Sezar sos tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori sos tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sos
Etiketler: yoğurtlu
sezar
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt
1/2 adet limonun suyu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet konserve hamsi
1 yemek kaşığı konserve hamsinin yağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 büyük boy kase yağlı marul
5 adet kruton
1 kase İzmir tulum peyniri

Hazırlanışı:
<div>Sos malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyup pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.</div>
<div>Marul yaprakları ile yeterli miktarda sosu harmanlayın, kruton ve rendelenmiş peynir ile süsleyin.</div>
<div>Kalan sosunuzu, ağzı kapalı şekilde buzdolabında bir hafta kadar saklayıp kullanabilirsiniz. </div>
Glutensiz Pratik Mücver
Glutensiz tüketenler için mücver çok güzel bir seçenek ancak içine un koymadığınızda kıvamı tutmuyor. Bu yapacağımız tarifte beyaz un yok.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: glutensiz
pratik
mücver
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet havuç
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kırmızı mercimek unu
1/4 demet doğranmış maydanoz
1-2 dal nane
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabakları ve havuçları rendeleyin üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz atın. Karıştırın ve bir kenarda suyunu salması için 5 dakika bekletin. Bu sırada maydanozları ve naneyi yıkayıp ince İnce kıyın.
Kabakları ve havuçları hiç suyu kalmayacak şekilde iyice sıkın. 2 kabak ve bir havuçtan 200 ml kadar su çıktı bende.
Kabak ve havuç karışımının çok az tadına bakın suyla beraber tuzun çoğu gidiyor ihtiyaç varsa biraz daha tuz atın. Karabiberi, toz biberi, yumurtayı, maydanozu, naneyi ve son olarak da görseldeki gibi dolu 2 kaşık kırmızı mercimek ununu ekleyip iyice karıştırın.
Yanmaz tavanızın altını iyice ısıtın. Orta kısık arası bir ayara getirin. Ben çok yağ kullanmıyorum. 2 kaşık kadar yağ döktüm. Mücverleri çok büyük olmayacak şekilde tavaya dökün ve önlü arkalı pişirin. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Yanında naneli yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
gıda boyası
karanfil
kaymak
krem şanti
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy ayva
5 karanfil
3 çubuk tarçın
18 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
Kaymak veya kremşanti
Çay kaşığının ucu ile gıda boyası

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalarımızı yıkayıp güzelce soyalım,ortadan ikiye böldüğümüz ayvalarımızı yayvan tenceremize alalım.
Kabuklarını ve çekirdeklerini atmıyoruz, pişirirken kullanılacak.
Daha sonra her bir ayvamızın üzerine 3 yemek kaşığı şekeri ilave edelim.
İçerisine ayva kabukları çekirdekleri karanfili ve çubuk tarçını son olarak ta gıda boyasını ilave ettikten sonra bir su bardağı suyumuzu kenarından koyup ocağın altını yakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım bir buçuk saatin sonunda ayva tatlımız servise hazır.
Soğuduktan sonra kaymak veya kremşanti ile sunuma hazırlayalım.
Hasanpaşa Köfte Tarfi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Hasanpaşa Köfte Tarfi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet orta boy soğan &ndash; rendelenmiş
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu
1 adet yumurta
2 diş sarımsak &ndash; rendelenmiş
Tuz
Karabiber
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
kuru kekik
3 adet orta boy patates
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tutam muskat rendesi
1/4 &ccedil;ay kaşığı beyaz biber
1 su bardağı s&uuml;t
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı kaşar peyniri &ndash; rendelenmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 su bardağı su
Kaşar peyniri rendelenmiş

Hazırlanışı:
1. Geniş bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, ekmek kırıntısını, yumurtayı, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
2. Hazırladığınız k&ouml;fte harcından ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde hafif&ccedil;e yuvarlayarak ortalarını &ccedil;ukurlaştırın.
3. T&uuml;m k&ouml;fteleri dikd&ouml;rtgen bir cam fırın kabına dizin ve &ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
4. Patateslerin ortalarına &ccedil;izikler atın ve bir tencereye alıp &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyerek haşlayın.
5. Haşlanan patatesleri sudan &ccedil;ıkarıp kabuklarını soyun ve bir karıştırma kabına alın.
6. Patates eziciyle iyice ezin.
7. &Uuml;zerine tuz, rendelenmiş muskat, beyaz biber, s&uuml;t, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip spatula ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
8. Hazırladığınız patates p&uuml;resini tırtıklı bir sıkma torbasına doldurarak k&ouml;ftelere uygulamak i&ccedil;in hazır hale getirin.
9. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın, i&ccedil;ine domates sal&ccedil;asını ekleyip kavurun.
10. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
11. Pişen k&ouml;ftelerin ortalarına hazırladığınız patates p&uuml;resini sıkın.
12. &Uuml;zerine sal&ccedil;alı sosu gezdirin ve patates p&uuml;resinin &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
13. 180&deg;C &ouml;nceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip hafif&ccedil;e kızarana kadar tekrar fırınlayın.
14. Sıcak olarak servis edin.
Vejeteryan Pizza
Vejeteryan Pizza? Vejeteryan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
domates sosu
kaşar peyniri
kekik
ketçap
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tulum peyniri
tuz
un
yaş maya
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çorba kasesi un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Çeyrek yaş maya
Ilık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tulum peynir
Kaşar peynir
Yeşil zeytin
Beyaz peynir
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı domates Salçalı
1 su bardağı kışlık domates sos
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur için olan tüm malzemeyi karıştırın.
Ve yumuşacık bir hamur elde edin ve mayalanmasını sağlayın.
Mayalanan hamuru tepsi ye yayın.
Üzerine sos dan sürün.
Ve malzemeleri ekleyin.
180°de önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.
Pişince üzerine biraz daha kaşar ilave edin. Servise hazır.
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
domates
karabiber
kuru maya
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
Tuz
Şeker
Alabildiği kadar un
259 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet domates (Konservede olur)
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Yarım demet maydanoz
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suya maya ve şekeri koyup 10 dakika bekletip ön mayalanma yapıyoruz.
Daha sonra ılık süt ve kalan sıyıra koyup karıştırıyoruz ve un ekliyoruz yoğuruyoruz, hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında çok yumuşak olmayacak bir hamur olmalılar.
Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp bir saat dinlendirip mayaya bırakıyoruz. Daha sonra küçük bezelerden 12 parça beze hazırlıyoruz.
İnce bir şekilde açıyoruz ben açtıktan sonra çukur tabakla kesip tam yuvarlak hale getiriyorum görselide iyi olsun tam ölçü olsun hepsi diye.
Daha sonda hamurları pişirip bezin içine koyup bekletiyoruz. Harç için önce soğanı doğrayıp yağla önden biraz kavuruyoruz.
Daha sonra etini ekliyoruz suyunu çekinceye kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra salçasını ekleyip iyice karıştırıp üzerine domatesi rendeliyoruz. Ben konserve kullandım.
Domatesler kavrulduktan sonra maydanoz ve baharatları koyup bir iki çevirip suyunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz suyu kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
Ekmeklerimizden bir tane alıp ekmeğin kenarlarını sosun suyuna batırıp tabağa koyup 1 er kaşık harçtan ekleyerek dizmeye başlıyoruz ocak altı kısık şekilde açık kalmaya devam ediyor.
Son katına kadar aynı işlemi devam edip son kalan sosu en üstüne koyuyoruz. 4 e bölüp sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Ispanaklı Bebek Keki +8 Ay
Ispanaklı Bebek Keki +8 Ay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ıspanak
karbonat
pekmez
peynir altı suyu
tam buğday unu
buğday unu
un
yoğurt suyu
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 dal Ispanak
1 yumurta sarısı
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı peynir altı suyu veya yoğurt suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Ispanaklar temizlenir, buharda 10 dakika pişirilir, suyu süzülür, ezilerek püre haline getirilir.
1 yumurtanın sarısı çırpılır, un hariç malzemeler karıştırılır. En son azar azar un eklenir.
Kahve fincanları tereyağı ile yağlanır ve kek hamuru 4-5 fincana bölüştürülür.
Tencereye 4 su bardağı su konur, fincanlar tencereye dizilir, bir örtü örtülür ve kapak kapatılır.
Ocakta, kısık ateşte, su kaynadıktan sonra 25 dakika kapağı açılmadan pişirilir.
Kapağı açılıp, kürdan ile kontrol edilir, piştiyse kapatılır, pişmediyse biraz daha pişirilir.
Soğuyunca ters çevirilir.
Simit Şeklinde Susamlı Poğaça
Simit Şeklinde Susamlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta
Aldığı kadar un
Sucuk
Kaşar peyniri
Pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Un ekliyoruz, azar azar ele yapışmayacak şekilde un ekleyip, yoğuruyoruz.
Üzerini streç flimle kapatıyoruz ve 45 dk dinlendiriyoruz.
Az hamur alıyoruz, yuvarlıyoruz.
Sonra elimizde açıyoruz.
İçine sucuk, kaşar peyniri koyuyoruz ve kapatıyoruz.
Verdiğiniz şekli önce pekmeze sonra susama buluyoruz.
200 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Pamuk Pasta
Pamuk Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Pamuk Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi( bu aromayı sevmiyorsanız koymak zorunda değilsiniz)
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker krema haline gelene kadar çırpılır.
Sıvı malzemeler eklenir çırpılır, kuru malzemeleri eklenir çırpılır, yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür önceden ısınmış 180 derece fırında pişirilir.
Keke pişerken krema pişirilir, ocaktan alınınca vanilin eklenir çırpılır.
Ilıdıktan sonra krem şanti eklenip çırpılır.
Kek fırından alınıp 5 dk sonra soğuk süt keke dökülür.
Kreması dökülüp soğuduğunda süslenip servis edilir.
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
börülce
dereotu
kapya biber
biber
kornişon
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
turşu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase börülce ( önceden haşlanmış )
1 çay kaşığı tuz
5 dal maydanoz
3 dal dereotu
3 dal yeşil soğan
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe bağlı yarım çay bardağı konserve mısır
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber
2 adet kornişon salatalık turşu

Hazırlanışı:
Önce tüm yeşillikler doğranır.
Sonra haşlanmış olan börülce ve baharatlar eklenir.
Son olarak zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi koyup bir güzel harmanlanır.
İsteğe bağlı süsleme yapılır.
Ben kapya biber kullandım.
Limon ile süsleme yapılabilir.;)
şimdiden.:)
Artan Pilavdan Mücver
Artan pilavları değerlendirmek için bir tarifimiz var. Artan pilavdan mücver, taze otlar ve baharatlarla harmanlanacak, çıtır çıtır olacak.
Kategori: Sebze
Etiketler: artan
pilavdan
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pilav
4 adet yumurta
3 adet taze soğan
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Artan pilavdan mücver için artan pilav miktarınıza göre taze soğan ve doğranmış yeşillikleri bir kaba alıyoruz.
Yumurtaları ve baharatlarını ekliyoruz. Tüm malzemeler iyice karışana kadar kaşık ile karıştırıyoruz.
Bir tavaya yağını ekleyip kızdığında bir kaşık ile harçtan alıp tavaya kızarması için koyuyoruz. Arkalı önlü mücverleri kızartıyoruz.
Artan pilavdan mücver hazır.

Besin değerleri: calories: 202 kalori