mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Rulo Salata (5 Çaylarınız İçin)
Havuçlu Rulo Salata (5 Çaylarınız İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
maydanoz
sarımsak
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 tane orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
6 tane orta boy havuç
Yeteri kadar tuz
3 tane yumurta
3 yemek kaşığı un
6 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
3-4 dal dereotu
6-7 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağında sotelenir.
Üzerine rendelenmiş havuçlar ve tuz ilave edilerek 5 dakika kadar kapağı kapalı şekilde orta ateşte pişirilir.
Ilıyınca içerisine 3 tane yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı un ilave edilip karıştırılır.
Yumurtaların beyazları mikserle traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır ve üç aşamada havuçlu karışıma eklenerek güzelce harmanlanır.
Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serilip bir fırça yardımı ile yağlanır.
Havuçlu karışım dökülüp tepsiye yayılır ve 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Pişince 2 dakika dinlendirilip kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarılıp 5 dakika da böyle dinlendirilir.
Rulo açılır hala sıcaksa ılıması için bekleyebilirsiniz.
Yoğurt, sarımsak, tuz, ince ince kıyılmış dereotu ve maydanoz karıştırılıp ılıyan havuçlu kekimizin üzerine yayılır ve tekrar rulo şeklinde sarılır.
10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edilir Denemek isteyenlere şimdiden. tarifimi YouTube kanalım Eylül’ün Mutfağı İzmir’den izleyebilirsiniz.
Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası (Resimli)
Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası (Resimli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
erişte
et bulyon
bulyon
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
karabiber
kesme hamur
kuru soğan
soğan
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı kesme hamur veya erişte
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 tablet et bulyon
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Yeteri kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Bir tencereye yağ ve soğan alınarak kavrulur.
Kavrulan soğanlara salça da ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulur.
Üzerine sıcak su eklenir(5-6 bardak kadar). Daha sonra hamuru ilave edilerek 10 dakika kadar hamur hafif yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen hamurların üzerine haşlanmış yeşil mercimek ve nohut ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Altını kapatmadan önce tuzu ve baharatları ilave edilir ve 5 dakika daha kaynatılır.
Çorba piştikten sonra kapağı kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır ve servis edilir.
Tavuk Tantuni
Tavuk Tantuni? Tavuk Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
Yarım su bardağı su
Karabiber
Pul biber
Toz biber
Tuz
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsü nü küp küp doğrayalım.
Ardından ocağa alıp suyumuzu ekleyelim biraz haşlandıktan sonra yağımızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
Biraz kavrulduktan sonra tüpü kapatalım.
Ardından salata malzemelerimizi doğrayıp hazırlayalım ve daha sonra istediğimiz gibi servis yapabiliriz şimdiden deneyeceklere
Puf Poğaça
Puf poğaça tarifi ile çay saatlerinde hem lezzete doyacak hem de herkesin gönüllerine taht kuracaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: puf
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
4 dilim süzme peynir
1 bağ maydonoz
1 çay kaşığı (silme) isteğe bağlı kekik, karabiber ve pulbiber
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 çorba kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, şeker ve kuru mayayı belirtilen miktarlarda karıştırıp mayayı aktive edelim.
Daha sonra içine tüm malzemeleri katarak, 5 su bardağı unu yavaş yavaş dökelim.
Hamuru güzelce yoğurarak tüm malzemeleri yedirelim.
Hamuru yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım ve o arada süzme beyaz peyniri bir kapta ezerek içine dilediğimiz kadar maydonozu doğrayalım.
Peynirli içe, isteğinize göre kekik, pul biber, karabiber ve nane katabilirsiniz.
Kabaran hamurumuzundan ufak ufak bezeler açıp bir tahtanın üzerinde bu bezeleri elimizle genişletebildiğimiz kadar genişletelim.
Hamurun içine peynirli içten yerleştirip hamuru istediğimiz şekilde kapatalım.
Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurların üzerine sarısını ayırmış olduğumuz yumurtadan sürelim.
En son ise dilediğimiz miktarda susam ve çörek otunu hamurların üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Hamurların üzeri kızarmaya başladığı anda çıkaralım.
İncirli Kek
İncirli Kek? İncirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
incir
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı toz şeker(200ml bardakla)
1 su bardağından az eksik sıvı yağ(175 ml)
1 su bardağı süt(250ml)
2 su bardağı un (250 ml lik bardakla)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
10 adet incir

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve tuzumuzu çırpma kabımıza alıyoruz.
5 dakika boyunca çırpıcımızla çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve sütümüzü ilave edip karıştırıyoruz.
Unumuzu,kabartma tozu ve vanilyamızı eleyerek ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Yıkadığımız incirleri minik minik doğruyoruz,cevizimizle birlikte hamurumuza karıştırıyoruz.
Katı yağla yağladığınız kek kalıbınıza döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık bir saat pişiriyoruz.
Pişince 15 dakika fırının kapağını açmıyoruz.
15 dakika sonra kekimizi çıkarıp ters çeviriyoruz ve kalıbımızdan çıkarıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Fırınınız erken yada geç pişirebilir arada kontrol edin fakat ilk yarım saat asla fırın kapağını açmayın.
Pancake
Pancake? Onlarca kişinin defterindeki Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 2 dk kadar çırpılır.
Karışıma süt eklenir daha sonra un ve kabartma tozu da eklenip çırpılır.
Yağsız bir şekilde orta ateşte ısıtılan tavaya ufak kepçe yardımıyla eşit miktarda dökülür.
Hava kabarcıkları oluşunca ters çevirilir ve pişirilir. Kahvaltılarınıza eşlik edecek bu lezzeti nutella veya reçellerle tatlandırabilirsiniz
Ballı Çıtırlı Çikolatalı Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ballı Çıtırlı Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
8 baklavalık yufka
Tereyağı (eritilmiş)
300 gr bitter çikolata
300 ml krema
3 yumurta
4 yemek kaşığı bal
200 gr toz şeker
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
1. Büyük bir parça yağlı kağıdı tezgah üzerine yayıp tereyağı sürün.
2. Bal ve şekeri derin bir tencereye alın.
3. Orta ateşte karamelize olana kadar pişirin.
4. Karbonatı ekleyip tahta kaşıkla hızlı hareketlerle karıştırın.
5. Hazırladığınız karameli hiç bekletmeden yağlanmış yağlı kağıdın üzerine dökün.
6. Kaşığın tersiyle üzerini düzleyerek kağıdın üzerine yayın.
7. Katılaşana kadar bekletin.
8. Baklavalık yufkaların arasına hafifçe tereyağı sürerek ve kenarları dışarı taşacak şekilde 23 cm’lik kelepçeli bir kalıba dizin.
9. Taşan kenarları bıçakla kesin.
10. İç harcı için, çikolatayı küçük parçalar şeklinde kırıp benmari usulü eritin.
11. Kremayı başka bir tencereye alıp hafif ısıtın.
12. Tencereyi ocaktan alın.
13. Yumurtaları cam kasede mikserle çırpın.
14. Kremayı çırparak yumurtaları ekleyin.
15. Kremalı karışımı ılınmış çikolataya ekleyip karıştırın.
16. Hazırladığınız çikolatalı harcı kalıba doldurun.
17. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.
18. Ballı çıtırı iri parçalar şeklinde kırın.
19. Tartı fırından aldıktan sonra ılınana kadar bekletin.
20. Kalıptan çıkarıp üzerini ballı çıtırlarla süsleyip servis yapın.
21. Daha hafif bir tat için, çikolatalı tart tarifine göz atın.
Toraklı Ekmek
Toraklı Ekmek? Toraklı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Ve yeteri kadar ılık su
1 kg torak bulamazsanız lor
1 paket tereyağ
1 tatlı kaşığı bulbiber
2 büyük boy kuru soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlayalım.
Hamurumuz için un, maya ve tuzu geniş bir kaba alıp karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş suyunu ilave ederek karıştıralım. Normal kulak memesi kıvamında açılabilecek bir kıvam alınca yoğurmayı bırakıp üzerini strecle sarıp yaklaşık bir saat dinlenmeye bırakalım.
Şimdi gelelim iç malzemesine kuru soğanları küp küp doğrayın ve tencereye tereyağını alıp eritin.
Üzerine soğanları ekleyelim iyice kavurun tencerenin altını iyice kısıp torak veya lorumuzu döküp iyice karıştıralım.
Ardından tuz ve pul biber döküp altını kapatalım tekrar karıştırıp dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuz ekşidiyse eğer tezgahın üzerini unlayıp hamurumuzu yaklaşık bir mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp açmaya başlayalım. İstediğiniz uzunlukta pide şekilde açıp içine malzemeyi bırakıp fırınlayalım yaklaşık 10 dk içinde bitiyor deneyeceklere:)
Kurabiyem
Kurabiyem? Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla sakızlı vanilin
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket margarin
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket damla sakızlı vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Hindistan cevizi
Ceviz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır. Biraz ele yapışan bir hamur elde edilir.
Şekil verilir hindistan cevizine bulanır.
Üzerine ceviz konulur.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağ
2 çay bardağı irmik
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
2.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Tatlımıza İlk önce şerbeti hazırlayarak başlıyorum. Şekeri suyu ve limonu bir tencereye koyup, kaynayana kadar pişirin ve altını kapatın.
Tatlımızın hamuru için, bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. (Yumuşak bir hamur elde edeceğiz)
Elinize ceviz büyüklüğünde hamur alıp oval şekil verin. Yağlanmış borcama dizin.
Tatlımızın üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerine çizik atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Tatlımızın şerbetini sıcak şekerparelerin üzerine dökün.
Şekerparelerimiz şerbetini çekince tatlımız servise hazır.
Yufka Tatlısı
Yufka Tatlısı? Yufka Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı su
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
1 adet yufka
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Biraz fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım.
Yufkayı ikiye bölüp sigara böreği gibi saralım, bıçakla ince ince doğrayalım.
Yağlı kâğıt üzerine açalım biraz kurusun.
Sonra tavaya yağlımız alalım,yağımız hafif kızınca yufkaları ilave edelim.
Maşayla sık sık çevirelim, heryeri eşit kızarsın.
Kızarınca tabağa alalım yufkamız ılıyınca soğuk şerbeti üzerine dökelim fındık serpelim.
Ceviz Helvası
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ceviz Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz i&ccedil;i
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı vanilin&nbsp
Ceviz

Hazırlanışı:
1. Cevizli helva tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle bir tencereye su ve şekeri ekleyin.
2. Şekerin erimesi i&ccedil;in karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Şeker eriyip karışım kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
4. Geniş bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.
5. Yağlar eridikten sonra, unu ekleyin ve kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak unun kokusu &ccedil;ıkana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun.
6. Unun renginin değişmeye başlaması, helvanın hazır olma aşamasına geldiğini g&ouml;sterir.
7. Kavrulan unun &uuml;zerine doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8. Cevizlerin unla iyice karışmasını sağlayın.
9. Şekerli su karışımını, yavaş&ccedil;a kavurduğunuz un ve ceviz karışımına d&ouml;k&uuml;n.
10. Karıştırarak, kısık ateşte karışımın koyulaşmasını bekleyin.
11. Helva kıvam aldığında, ocaktan alın.
12. Helva iyice koyulaştıktan sonra, &uuml;zerine vanilin ekleyip karıştırın.
13. Ardından, helvayı ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin.
14. Cevizli helvayı servis tabağına alıp, sıcak veya ılık olarak, cevizle s&uuml;sleyerek servis edebilirsiniz.
15.
Patates Tostu (Videolu Kahvaltılık Nefis Tarif)
Patates Tostu (Videolu Kahvaltılık Nefis Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 adet yumurta
Sucuk
Kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler rendelenip iyice suyu sıkılır.
Üzerine yumurta, küçük doğranan kaşar peyniri ve sucuk ve tuz eklenip karıştırılır.
Tost makinasına yağlı kağıt serilir
Üzerine fazla kalın olmayacak şekilde karışım yayılır.
Üstüne tekrar yağlı kağıt kapatılıp tost makinasının kapağı da indirilir ve pişmeye bırakılır
güzelce kızardığında, yağlı kağıt rahatça kalkıyorsa tostunuz olmuş demektir.
Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası
Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pasta süsü
şeker
şeker hamuru
sıcak çikolata
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 tane yumurta
9 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Pandispanyayı ıslatmak için süt
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı margarin (tepeleme)
1 paket hazır sıcak çikolata içecek tozu
İstenilen renk şeker hamuru ve istenilen çeşit pasta süsü
Şeker hamurunu açmak için nişasta

Hazırlanışı:
Pandispanya: Yumurta akları ve sarıları ayrılır.
Yumurta akları ve tuz fotoğraftaki gibi beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ayrı bir yerde yumurta sarıları, sıvı yağ ve şeker rengi açılana kadar çırpılır.
Ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek karıştırılır.
Yumurta aklarının yarısı yumurta sarılarına eklenerek sönmemesine dikkat edilerek karıştırılır ve kalan yarısıda eklenip aynı şekilde karıştırılır.
Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu ve kakao karışımıda yumurta akları gibi 2 seferde eklenerek karıştırılır.
Önceden ısıtılmış 180° turbo fırında 30 – 35 dk pişirilir.
İç kreması: Margarin ve sıcak çikolata tozu hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir.
Piştikten sonra margarin ve çikolata tozu eklenir karıştırılıp soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra kullanmadan önce iyice çırpılır.
Dış krema: Margarin ve vanilya hariç tüm malzemeler pişirilir. Piştikten sonra margarin ve vanilya eklenip soğumaya bırakılır.
Pandispanya soğuduktan sonra dikkatlice kesilerek ikiye ayrılır.
İki parça da sütle ıslatılır.
Tabana iç kreması koyulup diğer parçayla üzeri kapatılır ve soğuk dış kremayla kaplanır.
Şeker hamuru nişastayla açılarak pastanın üzerine yayılır ve fazla kenarları kesilir.
Daha sonra istenilen şekilde süslenip 3 – 4 saat buzdolabında bekletilir.
Bohça Börek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bohça Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka⠀
2 yemek kaşığı yoğurt(suyu da olur)⠀
1 adet yumurta sarısı⠀
1 çay bardağı zeytinyağı⠀
300 gram kuşbaşı et⠀
3 yemek kaşığı sıvı yağ⠀
1 yemek kaşığı salça⠀
1 yemek kaşığı tereyağı ⠀
1 adet soğan⠀
6-7 yemek kaşığı garnitür(haşlanmış bezelye, havuç vs)⠀
Tuz, karabiber, pul biber⠀
5-6 dal maydanoz⠀

Hazırlanışı:
1. Böreğimizin iç harcı için; etlerimizi düdüklüde haşlayalım.
2. &nbsp;Haşlanmış eti yağda kavuralım, üzerine salçayı ekleyelim, tereyağını da kavurup güzelce soteleyelim.
3. &nbsp;Ocağı kapatıp küçükçe yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim.
4. &nbsp;Garnitürü, birer çay kaşığı baharatlardan ve tuz ekleyip karıştıralım (Evet bu aşamada soğanlar çiğ olacak ama isteyen soteleyebilir de).
5. Böreğimizin sosu için, yoğurt, yumurta sarısı ve zeytinyağını ayrı bir kasede çırpalım.
6. &nbsp;Bir yufkayı mutfak tezgahımıza serelim ve hazırladığımız sosu üzerine bir fırça ile sürelim.
7. Diğer yufkamızı üzerine serelim.
8. &nbsp;Yufkamızın kenar kısmından başlayarak pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar keselim.
9. ⠀Kestiğimiz yufkaların ortalarına hazırladığımız harcımızı paylaştıralım (İsteyen patatesli, peynirli, sebzeli vs.
10. de yapabilir tabii).
11. &nbsp;Yufkanın kenarlarından tutarak ortaya doğru büzerek bohça haline getirelim.
12. &nbsp;Bohçalarımızın açılmaması için büzdüğümüz yerlere, sıcak suda bekletip yumuşattığımız maydanoz saplarını bağlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirelim.
13. &nbsp;Artan sosu böreklerimizin üstüne sürelim.
14. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
15. &nbsp;Fırından çıkınca pişen maydanoz saplarını, güzel görüntü adına, tazeleyebilirsiniz.
16.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı +3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nisasta
1 paket (80 gram) bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp diğer malzemeleri ekleyip düşük hızda karıştırıyoruz.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına döküyoruz.
160° fırında pişiriyoruz.
Pişen keki ters çeviriyoruz.
Sosu için çikolata dışında tüm malzemeleri ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Bir kaç dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Bitter çikolatayı içine atıp karıştırarak erimesini sağlayalım.
Sosu kekin üzerine döküp soğuyunca servis yapalım. Yapılışı kolay tadı olay:) deneyecek arkadaşlara:)
Mısır Unlu Çıtır Soslu Tavuk ( Yalancı Balık )
Mısır Unlu Çıtır Soslu Tavuk (Yalancı Balık)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
köri
mısır unu
un
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım parça tavuk göğüs eti
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle göğüs eti ince ince uzunlamasına dilimlenir bir streç filme sarıp hafif dövülür.
Ardından bir tabağa yumurta kırılır iyice çırpılır. Baharatlar eklenir, tavuk parça parça bu sos içinde bekletilir.
Daha sonra ayrı bir kasede dökülen mısır ununa batırılır.
Küçük bir teflon tavada sıvı yağ kızdırılır ve kızgın yağa atılır. Arka önlü hafif kızarana kadar pişirilir ve peçete üzerine alınarak fazla yağından arındırılır.
Yanına sarımsaklı yoğurt sosu, ketçap ve brokoli karnabahar haşlaması yaptım. Siz dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz. Hepimizin ellerinize sağlık
Sütlü Baklava Nuriye
Sütlü Baklava Nuriye? Binlerce kişinin defterindeki Sütlü Baklava Nuriye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
file badem
badem
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka (bimden almıştım)
1 su bardağı file badem (ben file bademi ocakta kavurdum)
300 gram margarin (varsa tereyağ da olur)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şerbeti ocağa koyalım kaynamaya başladığında 15 dk kısık ateşte kaynatalım, sonra altını kapatalım ve soğusun.vanilyayı en son koyalım.
Baklavalık yufka tam tepsiye dek geldiği için fırın tepsisine yaptım. En alta erittiğim yağlardan sürdüm sonra tek tek tepsiye döşedim her kata yağdan sürdüm mutlaka fırça ile sürün 20 kat koyduktan sonra arasına kavrulmuş fındıkları döktüm ve tekrar geri kalan 20 adet hazır baklavalık yufkayı aralarına yağ sürerek dizdim en son kata sürmedim.
Kalan yağı ocakta kaynattım. Ve tepside kestiğim baklavaların üzerine döktüm.
180°önceden ısıtılmış fırına atalım ve ben ilk 10 dk fanlı pişirdim katları ayrılsın diye sonra fanı kapattım.
Arada kontrol ettim alt kısmı piştiği zaman fırından çıkardım. Ocağın en küçük gözlerini açtım tepsiyi üzerine koydum ve soğumuş şerbeti döktüm.
Tepside bir fokurdıycak tek tek kat katlara ayrılıyor burda ve şerbetin tamamını dökünce ocağı kapattım.
Ve sıcak sıcak yemek nefisssss. Ama soğuk yemenizi tavsiye ederim. Üzeri çıtır ama içi kat kat yumuşak oluyor tadı ağır gelmiyor. Yapıcaklara kolay gelsin.
Çikolata Kaplı Un Helvası
Çikolata Kaplı Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
şeker
su
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gr. margarin
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 paket çikolata (160 gr. )

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye şerbet için gerekli olan suyu ve şekeri koyup, şeker tamamen eriyinceye kadar ocakta tutun. Kaynatmaya gerek yok.
Tavaya margarini koyup eritin ve üzerine unu ilave edin.
Sürekli karıştırarak unu kavurun.
İlk önce katı olan karışım piştikçe daha cıvık olacaktır.
Unun rengi koyulaştığında ocağın altını kısın ve şerbeti karışıma ilave edin.
Karıştırmaya devam edin. Hamur tamamen toparlanıp, kaşığa yapışmayı bıraktığında ocağı kapatın ve 10-15 dakika dinlenmesi için bırakın.
Çikolataları benmari usulü eritin. Bunun için küçük bir cezveye yada tencereye su koyup ocağa alın.
Üzerine bir kase yerleştirin ve çikolataları kırarak kaseye koyun. Çikolataların erimesini bekleyin.
Bu esnada helvadan, küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde sıkarak minik toplar yapın.
Bir tepsiye yağlı kağıt serin.Top helvaları teker teker çikolatanın içine atıp bir çatal yardımıyla çikolataya bulayın ve aralıklı olarak yağlı kağıdın üzerine dizin.
İsterseniz bu aşamada çikolatalı topların üzerine kırık fındık, fıstık yada ceviz serpebilirsiniz.
Çikolataların donması için tepsiyi buzdolabına yada buzluğa koyun. Ben buzlukta yarım saat beklettim.
Çikolatalar donduktan sonra ağzı kapaklı bir kaba koyup, buzdolabında muhafaza edin.