mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Islak Kek
Yemelere doyamayacağınız, yumuşacık, hafif ıslak ve mükemmel bir kıvamı olan kolay ıslak kek tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kolay
islak
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba kırın ve üstüne şekeri ekleyin. Bir mikser yardımıyla köpük köpük olana deki, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
İçine sıvı yağı, sütün yarısını ve kakaoyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Kalan yarım bardak sütü bir kenara ayırın. Hazırladığınız bu karışımdan da ½ su bardağı kadarını bir kenara ayırın.
Kalan karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha mikserle çırpın.
Hazırladığınız kek hamurunu, sadece dibini yağladığınız kare bir fırın kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Keki fırından aldıktan sonra dilimleyin ve bir kenara ayırdığınız kakaolu karışımla, kalan sütü birletirip, karıştrın ve sıcak kekin üstüne gezdirin. Gezdirirken tüm kekin ıslanmasına dikkat edin.
Kek, tüm sıvıyı çekip, soğuduktan sonra, üstünü Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 187 kalori
Ispanaklı Çatlak Kurabiye
Kimsenin içinde ıspanak olduğunu anlayamayacağı, kendini fıstıklı sanan çatlak kurabiye tarifi geldi. Favori kurabiyeniz olmaya aday.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ispanaklı
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
10-12 yaprak ıspanak
2 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları sıvı yağ ile birlikte püre haline getirelim.
Yumurtaları bir karıştırma kabında şekerle birlikte çırpalım.
Üzerine ıspanak püresini ilave edelim. Unu kontrollü şekilde eleyerek ekleyelim, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyelim.
Limon suyunu da ilave ederek spatula ile karıştıralım.
Üzerini streç filmle kapatıp bir saat kadar buzdolabında bekletelim.
Dinlenen hamurumuzdan toplar halinde yuvarlayalım, iki kere pudra şekerine bulayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 175 C° fırında 12-15 dakika pişirelim.
Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?
Yumuşacık pamuk gibi bir Yalancı Su Böreği.
Kategori: Hamur İşi

Malzemeler:
1 paket yufka (7 adet)
3 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 adet maden suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım kalıp peynir

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye sütü, yumurtaları, maden suyunu ve sıvıyağımızı alıyoruz ve iyice karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra tepsimizi yağlıyoruz ve 1 adet yufkamızı güzelce tepsimize koyuyoruz.
Kenarları tepsinin dışında kalabilir en son üzerine kapatabiliriz.
Koyduğumuz yufkanın üzerine hazırladığımız karışımdan biraz döküp ıslatıyoruz ve 1 adet daha yufka koyup tekrardan ıslatıp peynirimizi koyuyoruz.
Peynirimizin üstüne tekrar 1 adet yufka koyup tekrardan hazırladığımız karışımdan döküp peynir koyuyoruz bu şekilde 3 kat yapıyoruz ve kalan en son 2 adet yufkamızı da üzerine koyuyoruz.
Kenarlarda kalan yufkaları da üzerine kapatabilirsiniz.
Geriye kalan bütün süt karışımımızı da üzerine dökelim ve 15-20 dakika kadar bekletelim iyice çeksin.
Daha sonra 180 derece ısıttığımız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Yalancı Su Böreği fırından çıktığında hazır durumda olacaktır,.
Üzüm Yaprak Sarması
Üzüm Yaprak Sarması? Üzüm Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
karabiber
kekik
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
üzüm
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
2 adet domates
2 adet çarliston biberi
5 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Pul biber
Karabiber
Kekik
1 adet tavuk suyu tablet
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 kilo Üzüm yaprakları
Ilık su
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağı veya tereyağı

Hazırlanışı:
Domates, biber, kuru soğan, maydanoz, dereotu, tablet tavuk suyu ve baharatları robota koyup birlikte iyice robottan çekelim.
Sonra yoğurma kabın içine alıp pirinç ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Haşlanmış üzüm yaprağına saralım ve tencereye dizelim.
Altı tutmaması için 2 çorba kaşığı pirinç yada bulgur tencerenin tabanına serpebiliriz.
Salçayı kase içinde ılık suda çözüp sarmaların üzerine döküp üzerine de sıvı veya azıcık tereyağı koyup pişmeye hazır.
Mangal Tadında Et
Mangal Tadında Et? Mangal Tadında Et Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
dana eti
kekik
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Dana et ince kıyılmış (İsteğinize göre kuzu da olabilir)
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Pişirmek için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce sarımsağı ve soğanlarımızı rendeleyelim.
Etimizin içine soğanı kekiği sarımsağı ve zeytin yağını ekleyip güzelce yoğuralım.
En son sütümüzü ilave edip en az 1 gün etimizi buz dolabında dinlendirelim. Ben 2 gün dinlendirdim yumuşacıktı Not; en son tuz ekleyin. Ben püreyle servis ettim arzuya göre pirinç pilavı da yapabilirsiniz. Üstüne domates sosu yaptım Döküm tavada etimizi az yağla kızartalım.
Kruton (Çorbalık)
Kruton (Çorbalık)? Onlarca kişinin defterindeki Kruton (Çorbalık) Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 adet sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bayat ekmekleri dilimleyelim.
Küp küp doğrayıp bir leğene alalım.
Bir kasede ezilmiş sarımsağı zeytin yağı ve bütün baharatları güzelce karıştıralım.
Ekmeklerin üzerine sosu dökelim. Elimizle harmanlayalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına sürelim.
15-20 dk arası iyice kızarana kadar kontrollü pişirelim.
Kızaran ekmekleri soğuduktan sonra cam kavanoza alıp, buzdolabında muhafaza edelim.
Dilediğiniz çorbanın yanında krutonları servis edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Lazanya
Beşamel Soslu Lazanya? Beşamel Soslu Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Makarna Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
lazanya
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
Karabiber, kimyon, pul biber, kekik
Tuz
1 kutu lazanya Yaprağı (Bunu makarna gibi haşlayın birbirine yapışmasın genis yaygan temcerede daha iyi olabilir eğer yapışırsa tek tek yavaş şekilde ayırın)
1-1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya yağımızı koyup ısıtalım, minik doğranmış soğanları ve sarımsakları kavuralım.
Rengi hafif değişince üzerine kıymayı koyup kavurmaya devam edelim
Üzerine rendelenmiş domatesi döküp karıştıralım.
Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip, güzelcene 2 dk daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
Bu arada beşamel sosumuzu da hazırlayalım
Yağı tencereye koyup, unumuzu kavuralım, rengi hafif değişince sütü döküp, tuzunu atalım ve altını kısarak, hızlı hızlı karıştıralım ki topaklanmasın.
Hafif yoğunlaşınca altını kapatabiliriz, iyice katılaşmasını beklersek soğuduğunda çok katı olacaktır. Besemal sosu; kalıbımızın altını ince bir şekilde kapatacak kadar döküyoruz.
Üzerine lazanya yaprağını tek kat koyalım, üstüste gelmemesine dikkat edelim.
Üzerine her noktasına değecek şekilde beşamel sos sürüyoruz.
Üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz.
Kıymalı harcı 3’e bölelim ve ilk kısmını bu kata, her yerine eşit olarak dökelim.
Sonra üzerine yeniden lazanya yaprağı, beşamel sos, kaşar peyniri ve kıymalı iç koyalım.
Aynısını tekrarlayarak 3 kat kıymalı harç olacak şekilde koyalım.
En üste lazanya yaprağı koyalım.
Beşamel sosun kalanını üzerine döküp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkarın gercekten denemesj gereken tarif diyebilirim tadı gerçekten çok güzel
Kandil Simidi (Dağıtımlık Çok Ölçü)
Kandil Simidi (Dağıtımlık Çok Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Ocak
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı yoğurt
4 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
2 paket kabartma tozu
8-8 buçuk su bardağı un
2 yumurta beyazı
4 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Öncelikle susamlarımızı kavurmamız gerekiyor.
4 su bardağı susamımızı boş bir tavaya alıp renkleri dönene kadar güzelce kavuruyoruz.
Bu işlemde sürekli başında durup belli aralıklarla karıştırın yoksa çabukça yanar.
Kavrulan susamlarımızı kavurduğumuz tavada bekletmeyelim ki tavanın sıcağı ile yanmasın.
Ayrı bir kaba alalım.
Şimdi hamurumuzu yapalım.
Hamur malzemelerinden un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabımıza alalım ve karıştıralım.
Ben 8 su bardağından 1 yemek kaşığı kadar fazla un kullandım.
Uumuzu kontrollüce aktararak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Daha sonra hamurda.
Bezeler alıp uzatalım.
Daha sonra uçlarını birleştirip kandil simidi şeklini verelim.
Önce yumurta akına daha sonra kavurduğumuz susama bulayalım.
Burada önemli birseye değinmek istiyorum.
Bazen yumurta akı yerine pekmez su karışımı kullansak olurmu diye soru geliyor.
Hayır olmaz çünkü ben onuda denedim ve simitler piştikten sonra bütün susamları döküldü.
Yumurta akı bu konuda kesin tercihim. hazırladığımız kandil simitlerimizi tepsiye dizip 180 derecede pişirelim. Hayırlı Kandiller
Etli Pilav
Etli Pilav? Etli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
dana kuşbaşı
kuzu kuşbaşı
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
Yarım kilo dana kuşbaşı veya kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağ
Az miktar sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçi tuzlu ve ılık suya koyup yarım saat bekletelim.
Ardından eti pilav tenceresine koyup suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çekince tereyağı ve sıvı yağı ekleyip 2 dakika kadar kızartalım.
Pirinçin suyunu süzüp pilav tenceresine ilave edelim.
2 dakikada onu kızartalım ve 3 su bardağı su ekleyelim ve yemeğim tuzunu ayarlayalım.
İlk 5 dakika kadar yüksek ateşte pişirelim.
Sonrada ateşi kısalım suyunu çektikten sonra peçete ile kapatıp demlemeye alalım
Peynirli Puf Poğaça
Peynirli Puf Poğaça? Peynirli Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
top peynir
peynir
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1 kuru maya
Tuz
500 ml ılık süt
300 ml sıvı yağ
4-5 tatlı kaşığı toz şeker
1 top peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeler iyice yoğurulur ve üstü örtülerek mayalanmaya bırakılır.
Hamur 2 kat kabardığında mayalanmış demektir.
Mayalanan hamurdan bezeler yapılır ve tekrar üstü örtülerek mayalanmaya bırakılır. (aşağı yukarı 10 -15 dakika)
İç harcı için peynir ufalanır, isteğe göre taze veya kuru maydanoz eklenir.
Mayalanan bezeler el yardımı ile açılarak iç harcı konur ve bastırılarak kapatılır.
Aşağı yukarı avuç içimizden biraz daha büyük.
Bezelerin büyüklüğüne göre ve damak tadına göre değişir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir, isteğe göre 3. kez mayalanmaya bırakılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında 230-250 derecede pişmeye bırakılır.
Patatesli Çiğ Börek
Patatesli Çiğ Börek? Patatesli Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maya
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 paket maya
Ilık su
1 çay kaşığı tuz
1 kg patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Tatlı karışı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp sorun küp küp doğrayıp tencereye üzeri geçmeyecek şekilde su koyun.
Tuz ve sıvı yağını koyun pişirmeye bırakın.
Pişince suyunu dökmeden ezmeye başlayın içine baharatını koyup soğumaya bırakın.
Un bir kaba alıp içine tuz Ve azar azar suyu ilave edin.
Sert bir hamur olacak bir kenara alıp on dakika dinlendirin.
Hamuru 4 beze ye ayırıp merdane yardımı ile açın ben çaydan kapağı ile hamura şekil verdim.
Daha sonra içine malzemeyi koyup sıkıca kapatın.
Bol sıvı yağda kızartın.
Suşi (California Roll Sushi)
Suşi (California Roll Sushi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
avokado
limon suyu
pirinç
pirinç sirkesi
sirke
portakal suyu
salatalık
salatalık turşusu
turşu
şeker
soğan
somon
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım limon suyu ve kabuğunun rendesi
50 gram küçük doğranmış salatalık turşusu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek soğan
1 tatlı kaşığı şeker
120 gram somon
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
Yosun(nori)
1 adet avokado
2 adet salatalık

Hazırlanışı:
İşe önce somon carpaccio yaparak başlıyoruz. Bir kapta portakal suyu, limon suyu, limon zest(limon kabuğu rendesi), turşu ve suyu, rendelenmiş soğan, zeytinyağı, soğan ve şekeri karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
Bir dilim 150gr somonu ince uzun şekilde doğruyoruz ve önceden hazırladığımız karışımın içerisine ekleyip en az 2 saat olmak üzere en fazla bir gece bekletiyoruz.
Ardından pilavımızı hazırlamak için suşi pirincini beyaz suyu çıkana kadar iyice yıkıyoruz.
Ardından bir bardak soğuk suda yarım saat bekletiyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Pirincin içerisine bir bardak su ekleyerek kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte olmak üzere pilavı pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra kapağını hiç açmadan yarım saat kadar pilavı dinlendiriyoruz.
Bu arada bir kapta pirinç sirkesi, tuz, şekeri karıştırıyoruz.
Pilav dinlendikten sonra içerisine yaptığımız pirinç sirkesi karışımını ekliyor ve güzelce karıştırıyoruz.* sebzelerimizi julyen(ince uzun) doğramaya başlıyoruz.
Ardından her şey suşilerimizi hazırlamak için hazır. Nori’yi tırtıklı tarafı yukarı gelecek şekilde üzerine elimizi güzelce ıslatarak pirincimizi yaymaya başlıyoruz.
Elimizi ıslatıyoruz ki pirinçler elimize yapışmasın.
Pirinçleri yaydıktan sonra yosunu ters çeviriyoruz.
İçerisine ince bir şerit halinde mayonez yayıp üzerine carpaccio yaptığımız somon, salatalık ve avokado’yu ekliyoruz.
Ve matımızın üzerinde sardıkça sıkarak sarıyoruz.
Daha sonra suşi’yi kesmek için bıçağımızı ıslatıyoruz.
Bıçak ıslak olmazsa pirinçler bıçağa yapışır ve kesemezsiniz.
Soya sosu ile servis etmenizi tavsiye ederim.
Ben zencefil turşusu ve vasabi sevmediğim için onlar olmadan yiyorum.
Siz dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Ayrıca bulabilirseniz acı mayonez üzerine çok yakışıyor.
Lokmalık Mini Pizza
Lokmalık Mini Pizza? Binlerce kişinin defterindeki Lokmalık Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
sıvı yağ
sosis
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yaklaşık 3-3, 5 su bardağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
Sucuk, sosis, zeytin, yeşil biber(evde ne varsa ekleyebilirsiniz)
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Ardından sıvı yağı ve tuzu ekleyip yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada malzemelerini küçük küçük doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz.
Sosu için salçayı çok az bir suda açıp kekikle karıştırıp hazır bekletiyoruz.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde yaklaşık yarım cm kalınlığında açıyoruz.
Çay bardağının ağız kısmıyla daireler çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Hamurların üzerine salçalı sostan sürüp bir miktar kaşar rendesi serpiyoruz.
Diğer malzemeleri de üzerlerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.
Pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerlerine biraz daha kaşar rendesi serpip tekrar fırına veriyoruz. Peynirler eriyince fırında çıkarıp servis edebilirsiniz.
Seksenlerin Elmalı Kurabiyesi
Seksenlerin Elmalı Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
ekşi elma
elma
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr yumuşamış margarin
1 Yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 limon rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3. 5 su bardağı un
3 adet ekşi elma
1 çay bardağı şeker
Yarım paket tarçın
1 avuç içi dövülmüş ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmaları soyalım ve rendeleyelim tavaya alalım üzerine şekeri koyup suyunu çekene kadar kavuralım.
Soğuduktan sonra tarçın ve cevizi koyup karıştıralım.
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım. Unu eleyelim ve yavaş yavaş koyalım ve yoğuralım. Ele yapışmayan hamur oĺucak.
Caviz büyüklüğünde parçalar koparıp 9-10 cm açalım ve iç harcından koyalım.Yuvarlayalım ve ay şeklini verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirelim 25-30 dk.Ilınınca pudra şekeri serpelim
Bitter Çikolatalı Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Bitter Çikolatalı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1/2 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
1/2 &ccedil;ay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao
100 gr bitter &ccedil;ikolata (par&ccedil;a veya damla)

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
2. Yumurtayı ekleyin, ardından kuru malzemeleri ilave edin.
3. Bitter &ccedil;ikolatayı ekleyip yoğurun.
4. Kaşıkla tepsiye dizin.
5. 180&deg;C fırında 10&ndash;12 dakika pişirin.
6. Soğuyunca dışı kıtır, i&ccedil;i yumuşak olacaktır.
Yoğurtlu Mayonezli Tarator
Yoğurtlu Mayonezli Tarator? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo havuç
1 kase süzme yoğurt
2 kaşık mayonez
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Havuçlar rendelenir ve zeytin yağında sotelenir. Kaseye yoğurt, sarımsak ve mayonez katılıp, karıştırılır.
İçine dövülmüş cevizler ve soğumuş rende havuçlar katılıp, karıştırılır ve servis yapılır.
Ballı Çıtır Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 8Dk Pişirme Süresiyle Toplam 28 Dakikada Ballı Çıtır Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr un
2 tatlı kaşığı pişirme sodası
50 gr şeker
Yarım su bardağı bal
25 gr çam fıstığı
50 gr tereyağı (küp küp doğranmış)
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Un, pişirme sodası ve şekeri bir kaseye eleyin.
2. Tereyağını karıştırın.
3. Balı küçük bir tavaya koyun ve akışkan bir kıvama gelene kadar ısıtın.
4. Kuru karışımın üzerine dökün ve yoğurun.
5. Hamuru ikiye bölüp yarısını 20 parçaya ayırıp yuvarlayın.
6. &nbsp;Topları tepsiye yerleştirin ve düzleştirin.
7. 200 derecede ısıtılmış fırında 6-8 dakika pişirin.
8. Kalan hamuru da 20 parçaya ayırın.
9. Parçaları çam fıstığına bulayın.
10. 6-8 dakika fırında pişirin.
11. Soğumaya bırakın.
12. İçini süslemek için; Tereyağı, pudra şekeri ve balı çırpın.
13. Karışımı pişen kurabiyelerin arasına sürün ve servis edin.
14.
15. Ballı Çıtır Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kurabiye yapımında kalori değerini düşürmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.
16. Krema yapımında kullanacağınız tereyağının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
17. Kurabiye yapımında şeker kullanmak istemiyorsanız, bal miktarını arttırabilir, ek olarak meyve parçaları ilave edebilirsiniz.
18. Kurabiyelerin kıtır kıtır olması için, mutlaka pişirme sodası kullanın.
Pişmanlatmayan Yaz Pastası
Yazın evin favori kahve eşlikçisi olacak bu tarife şans vermeyen üzülür. Pişmanlatmayan yaz pastası karşınızda.
Kategori: Pasta
Etiketler: pişmanlatmayan
yaz
pastası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
10 yemek kaşığı irmik
2 tatlı kaşığı kakao
9 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, irmik, kakao ve şekeri tavaya alın, boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ardından vanilya ve tereyağını ekleyin, soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dibini su ile ıslattığınız yuvarlak kalıbınıza karışımı dökün ve buzdolabında dinlendirmeye bırakın.
Ne kadar çok dinlendirir, soğutursanız o kadar lezzetli oluyor. Ben 2 saat dinlendirdim.
Dilimledikten sonra her bir parçayı Hindistan cevizine bulayın.
Servis ederken üzerine çikolata ve çilek ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Yaş Pasta
Kakaolu Yaş Pasta? Kakaolu Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
su
süt
süt kreması
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 Adet yumurta
1 Tutam tuz
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
25 gram kakao
800 ml süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
1 su bardağından az şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
1 poşet krem şanti
1 paket (200 ml) süt kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 Buçuk yemek kaşığı kakao
Damla çikolata
Robottan geçirilmiş ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak pandispanya için yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayıralım.
Yumurta sarılarını şeker ile krema kıvamına gelene kadar 6-7 dakika çırpalım.
Daha sonra su, un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
Hazırladığımız yumurta aklarını kek hamuruna ilave edelim.
Spatula yardımı ile köpükleri söndürmeden aynı yönde karıştıralım. Pandispanyamızın hamuru hazır.
Pişirmek için; 18 cm çapında 1 adet kelepçeli kalıp kullandım. Kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
Kek hamurumuzu kalıba dökelim. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Kürdan ile test yaparak pandispanyamızı fırından çıkartabiliriz.
Pişme süresi fırından fırına değişebilir bu nedenle kontrol ederek fırından almanızı rica ederim.
Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir örtü örtelim ve soğumaya bırakabiliriz.
İyice soğuyan keklerimizi vaktiniz var ise streç film ile sararak bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Ben bekletemedim acil yapmam gerektiği için. Vaktiniz yok ise muhallebiyi pişirmeye geçebiliriz
Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri güzelce çırpalım. Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldığımız kremaya tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyerek güzelce çırpalım.
Kekimizi kalıptan çıkartarak 2 kat olacak şekilde keselim.
Aralarına krema sürerek katları üst üste yerleştirelim.
Pastamızı bir gece dinlenmeye bırakalım. Benim dinlendirmeye de fırsatım olmadı eşimin doğum günü pastası yaptım.
Ama dolapta bekletilirse çok daha güzel oluyor
Üzerini kaplamak için sıvı kremaya pudra şekerini ve kakaoyu güzelce çırpalım ve pastamızın etrafını kaplayalım bu krema ile.
Son dokunuş olarak ben üzerine ceviz ve damla çikolata parçaları ile süsledim.
Süs konusu size kalmış gönlünüz nasıl istiyor ise öyle yapabilirsiniz