mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pırasalı Kıymalı Börek
Pırasalı Kıymalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maden suyu
patates
pırasa
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg yufka
3 tane pırasa
3 tane havuç
2 tane patates
200 gr kadar kıyma
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Böreğin İlk önce iç malzemesi için pırasaları ufak ufak doğrayıp, havuç ve patatesi rendeleyip hazırlıyoruz.
Kıymayı ocağa alıp kendi suyunu bırakıp çekene kadar kavurup biraz sıvı yağ koyuyoruz sonra pırasa, havuç ve patatesi de ekleyip pişene kadar kavuruyoruz.
Ocağı kapatacağımıza yakın isteğimize göre karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu atıyoruz.
İç harcımız biraz soğurken sos malzemelerini güzelce çırparak hazırlıyoruz.
1 tane yufkayı masaya serip hazırladığımız sostan yufkanın her tarafına sürüp yufkayı ortadan ikiye kesip iç malzemeyi eşit şekilde dağıtıyoruz.
Daha sonra uç kısımdan başlayarak hafif şekilde yufkayı sıkıştırmadan rulo yapıyoruz ve istediğimiz büyüklükte keserek hafif yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Böreğin sarılma aşamasını fotoğraflarda paylaştım
Aynı işlemleri bütün yufkalar bitene kadar tekrarlayıp, kalan sosu da böreklerin üzerine sürüp biraz ısıttığımız fırında 180 derecede pişiriyoruz.
1 kg yufkadan fotoğraflardaki kadar börek çıktı.
Gerçekten bereketli bir tarif oldu. Zaten yapılış aşamalarını paylaşmaya çalıştım. Deneyeceklere şimdiden afiyet bereketli olsun inşallah
Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote
Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr. tavuk göğsü
300 gr. mantar
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Karabiber, pul biber, tuz
2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuk ve mantarları temizleyip küp küp doğruyoruz.
Tavaya tavuk göğsünün alıp soteliyoruz.
Suyunu tam çekmeden sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, ekleyip kavuruyoruz. Kırmızı kapya biber, yeşil biber, ince kıyıp ilave ediyoruz.
Mantarları ekleyip, arada bir karıştırıyoruz.
Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra kabuğu alınmış küp küp doğranmış domatesleri, domatesler yumuşayınca biber salçası, ekliyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip, 2 çay bardağı sıcak su döküyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Güveç kaplarına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peynir, döküyoruz.
200 derece fırında kaşar peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu ölçülerden 6 adet güveç kabı çıktı.
Bulgur Salatası
Bulgur Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
5-6 kaşık katı yoğurt
2 kaşık mayonez
4-5 adet kornişon turşu
1 tutam maydanoz ve dereotu
Yeteri kadar tuz
3 yemek kasiği sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencere çok az sıvıyağı ekleyip, yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Bulgurumuz soğurken bizde bu arada kornişon turşuları minik minik doğrayıp, maydanoz ve dereotunu incecik kıyıyoruz.
Tamamen soğumuş olan bulgurun içerisine bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir sos tavasında 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile pulbiberi yakıp servis tabağına aldığımız bulgur salatamızın üzerine gezdiriyoruz. Ve salatamız servise hazırdır. deneyecek olanlara simdiden afiyat olsun.
Domatesli Galette
Domatesli galette tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık olsun. Oldukça da kolay.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: domatesli
galette
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram soğuk tereyağı
2,5 su bardağı un
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı krem peynir
1 kase kaşar peyniri
1 kase cherry domates
1 adet yeşil biber
1 sap taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam tuz
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Hamur için malzemeleri genişçe bir kaba alıp, hamur kendini toplayana kadar yoğuruyoruz. Streç filme sarıp 40 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Sonra hamuru yağlı kağıt üzerine alıp oklava ile yuvarlak şekil vererek ince bir şekilde açıyoruz.
Hamurun tam ortasına krem peyniri sürerek, kaşar peyniri, domatesleri, soğanı ve biberi ekliyoruz.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve kekik karışımını sürüp, hamuru kenarlardan katlıyoruz.
Hamurun kenarlarına fırına vermeden önce yumurta sarısı, susam ve çöre kotu ekliyoruz.
180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında üzeri ve alt tabanı kızarana kadar pişiriyoruz.
Yumurtalı Patates Omlet
Yumurtalı Patates Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
pul biber
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 orta boy patates
3 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
Doğranmış kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pulbiber
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Patates rendelenir suyu sıkılır ve tüm malzemeler karıştırılır.
Yağı eritip ısıttığınız yapışmaz tavada yayılır ve arada bir tavayı sallayarak pişirilir.
Alt tarafı kızaran omlet tabak veya spatula yardımıyla çevrilir, kızaran omlet sıcakken servis edilir.
Kıymalı Pide Tarifi ( Ev Usulü ) Müthiş Lezzette
Kıymalı Pide Tarifi (Ev Usulü) Müthiş Lezzette nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı pul biber
pul biber
domates
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yaş maya
10 su bardağı un
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
200 gram eritilip ılıtılmış tereyağ ( İsteğe bağlı, Pastalarda kullanılan margarinde olabilir )
2 yumurta beyazı
3 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
2, 5 tepeleme tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
400 gram kıyma
3 büyük kuru soğan
4 tane iri yeşil biber
1 büyük kırmızı kapya biberi
3 diş sarımsak
3 avuç ayıklanmış maydanoz
4 tane iri domates
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, bol acı pul biber
210 ml bardak ölçüm

Hazırlanışı:
Mayayı 1 bardak içine ufalayıp üzerine şekerini katıyor ve ılık su ekleyip karıştırıyoruz.
Yoğurma kabına 10 bardak unu kenarlarına doğru döküp ortasını havuz gibi açıyoruz.
Çukur kısma mayalı suyu döküp üzerine 1, 5 bardak daha ılık su döküyoruz.
Yumurta beyazlarını da ekleyip 2-3 dakika kabarması için bekletip ardına sırası ile ılımış tereyağını, yoğurdu, tuzunu, ekleyip elle karıştırdıktan sonra unu da içine alarak güzelce yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan fakat yumuşacık yağlı bir hamur elde ediyoruz. ( gerekirse su eklenebilir kıvam için)
Her yerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Bizde o arada kıymanın sebzelerini robotta çekip tüm malzemeyi güzelce karıştırıp harmanlıyoruz.
Süre sonunda 24 adet beze yapıyoruz.
Uzunlamasına incecik açıp 2 yemek kaşığı kıymayı incecik yayıp hamurun kenarlarını içe doğru katlayıp uçlarını sıkıca birbirine tutturup kağıt serili tepsiye diziyor yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fansız fırında 215° de 20 dakika kızartıp fırından alır almaz havlu serilmiş bir tepsiye dizip üzerilerini havlu ile kapatıyoruz.
Bu şekilde tümünü aynı tepside biriktirerek dinlendiriyoruz. (poşetleyip buzluğa da kaldırabiliriz).
Pastırmalı Peynirli Tepsi Poğaçası Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Nefis Bir Tarif
Pastırmalı Peynirli Tepsi Poğaçası Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Nefis Bir Tarif? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dil peyniri
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
pastırma
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
4 tepeleme su bardağı un
150 – 200 gram pastırma
300 gram ince dilim kaşar peyniri veya dil peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamuru için.Ilık süt, maya, şeker, sıvı yağ, yumurta (yumurtaların birtanesinin sarısı üzeri için ayrılır) Yoğurma kabına alınır karıştırılır azar azar un ve tuz ilave edilerek güzelce yoğurulur.
Yaklaşık 2 dakika kadar yoğurma işlemine devam edilir.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edilir üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır 1 saat kadar.
Mayalanan hamur bir kez daha yoğurulur 5-6 bezeye bölünür. 2 mm kalınlığında açılır.
2, 5 parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir.
Tam ortalarına ince dilimler halinde pastırma ve peynir koyulup kalan kısım ile pastırmalar kapatılıp bir ucundan başlayarak rulo yapılır.
Kelepçeli kalıba veya orta boy bir tepsinin tam ortasına koyulur bu esnadan sonra aynı şekilde hazırlayıp ortadaki hamurun etrafına döndürerek saralım. Ben bu esnada kürdan ile koyduğum hamurları sabitledim geri açılmasın diye hamur koyucağım zaman kürdanlarımı çıkartıp hamuru sardım ucunu tutturdum (ayrıntılı bir şekilde videolarımda mevcud)
Bütün hamurlar bitene kadar aynı işleme devam edilir.
Üzerlerine yoğurt sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımdan sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir sıcak sıcak servis edilir. Pastırma yerine sucuk veya salam ile hazırlanabilir.İçine koyucagımız malzemeler mümkün olduğunca ince olmalı.
Ali Paşa Pilavı
Ali Paşa Pilavı? Ali Paşa Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 küçük diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 büyük havuç
Sıvı yağ, tuz
3,5 su bardağı sıcak su
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz, yağ(köftelerimizi kızarttığımız yağ)
Süslemek için maydanoz

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı rendeleyip kıymaya katalım.
Galeta unu ya da kurumuş ekmek de ufalayabilirsiniz içine.
1 yumurta kırıp baharat ve tuzunu da ekleyip iyice yoğuralım. Dinlenmeye bırakalım.
O sırada pilavımız için tel sehriyeleri pembeleşinceye kadar kavuralım.
Bir havuç rendeleyip içine katalım ve biraz da havucu kavuralım.
Kaynar suda 20 dk bekletip süzdüğümüz pirinçleri de ekleyip biraz daha kavuralım.
3. 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip tuz atalım.
Şöyle bi karıştırıp kaynayınca altını kısalım.
Pilavımızın üstü göz göz olduğunda pişmiştir altını kapatalım.
15 dk sonra alttan üste doğru kenardan kenardan yavaşça pilavımızı havalandıralım.
Pilav pişerken köftelerimizi küçük yeşil erik[ ] büyüklüğünde yuvarlayalım ve az bir yağda kızartalım.
Yağımız çok az olsun ki ayni yağda sosu hazırlayacağız.
Köfteler biraz kızarınca içine domatesleri salçayı ve bir fiske tuzu ekleyelim.
Köfteleri hırpalamadan narin bir şekilde karıştırarak iyice sos kıvam alana kadar pişirelim.
Pilavı istediğiniz bir kalıba koyup ters çevirelim.
Köfteleri yanlarına ve üstüne koyalım.
Köftelerin üzerine domates sosundan da koyalım ve üstlerine ince kıyılmış maydanoz koyarak süsleyelim.
1 Yaş Doğum Günü Pastası
1 Yaş Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kapatma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarcın
2 buçuk su bardağı un
4 kaşık un
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak tüm malzemeleri birleştirip kremamızı pişiriyoruz.
Keki hazırlarken soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şanti ile çırpıp kıvam alması için dolapta biraz bekletiyoruz.
Kek harcını hazırlayıp 180 derecede pişirmeye bırakıyoruz.
İki katlı olacağı için ölçüyü iki kat kullanmanız gerekiyor.
Ben iki kere ayrı ayrı yaptım kekini yumuşak dokusunu kaybetmemek için.
Keke istediğimiz şekli vererek kesiyoruz. Rakam harf tamamen size kalmış.
Kremanızı sıkma torbası ile pastanın tamamına sıkıyoruz.
Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan) Pastane Usulü
Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan) Pastane Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
250 gram margarin(tereyağ da olur)(oda sıcaklığında)
2 çay bardağı sıvı yağ
4 çay kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
Un (aldığı kadar ele yapışmayan yumuşak hamur olacak)
Yumurta sarısı
Susam yada çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan margarinimizi bir kaba alıp güzelce elimizle eziyoruz.
Ardından diğer kalan malzemelerimizi sırasıyla sıvı yağ, yumurta akı, sirke ve tuzu da koyalım. Güzelce elimizle hepsini karıştıralım.
Son olarak da göz kararı unu elekten geçirip ilave edip güzelce yoğuralım. (ele yapışmayan yumuşak hamur olacak)
Hamurdan parçalar alıp bir tahta üzerinde ileri geri götürerek hamur uzunlamasına yayılır.
Ardından bıçak yardımıyla kesilip tepsiye dizilir. Dileyen çatalla izde yapabilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süslüyoruz
Kontrollü olarak önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Ispanaklı Pankek
Ispanak ile yapılabilecek bir görsel şölen; ıspanaklı pankek. İster kahvaltıya ister 5 çayına tuzlu bir alternatif olan bu tarif için hemen mutfağa.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ispanaklı
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
1 bağ ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram sürülebilir beyaz peynir
10-12 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba kırın çırpma teli ile çırpın. Süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Yıkanmış irice doğranmış ıspanakları, zeytinyağı, tuzu ekleyip blender ile çekin.
Un, kabartma tozunu eleyip aynı kaba ekleyin ya çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
Krep tavanızı iyice ısıtın, tereyağı ekleyin. 1 kepçe harcınızdan ekleyin.
Hafif kızarıp kabardıktan sonra spatula ile çevirin ve servis tabağına alın.
Şekli Şahane Mercimek Köftesi
Şekli Şahane Mercimek Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
3- 4 dal taze soğan
2 yemek kaşığı Dolusu salça (biber ve domates
salçası karışık kullanabilirsiniz)
5 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
1 tane limon
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekler yıkayıp ayıklıyoruz ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Suyunu çekince bulguru içine atıyoruz ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.
Soğanı ince kıyarak sıvı yağda kavuruyoruz, içine salçasını da ekledikten sonra ocaktan alıp mercimeğin üzerine ekliyoruz.
Soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz, doğranmış yeşil soğan ilave ediyoruz.
Tuzunu,baharatlarını ve limonunu ilave edip bütün malzemeler el ile yoğuruyoruz.
Islatıp suyunu süzdürdüğümüz silikon kalıplara elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Daha sonra dikkatli bir şekilde ters çeviriyoruz daha sonra servis tabağına alıyoruz.
Magnolia Tarifi (Orijinal Lezzet)
Magnolia Tarifi (Orijinal Lezzet) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
fındık
krema
muz
nişasta
oreo
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krema
1 paket yulaflı bisküvi 1 avuç fındık içi
Muz çilek veya oreo

Hazırlanışı:
Tenceremize un, nişasta, şeker, vanilya yumurta sarısı ve sütü alıp ocağa almadan çırpıyoruz.
Daha sonra orta ateşte ocağa alıp muhallebi kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatıp topaklanmayı engellemek ve üstünün kabuk bağlamasını engellemek için ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
Ilıdıktan sonra kremayı ekleyip homojen olana kadar karıştırıyoruz.
Fındığı ve bisküviyi robotta çekiyoruz.
İçine ekleyeceğimiz meyveleri dilimliyoruz.
Kuplara muhallebi meyve ve bisküvi sıralamasıyla dolduruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Portakal Pelteli Bisküvili Muhallebi
Portakal Pelteli Bisküvili Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
margarin
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
portakal suyu
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 tatlı kaşığı tereyağı yada margarin
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı mısır nişastası
İnce çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Bisküvileri un haline gelene kadar çekiyoruz.
İçerisine 1 bardak portakal suyunu dökerek iyice karıştırıyoruz, kalıbın içerisine eşit şekilde yayıyoruz.
Tencerede yağı eritip şekeri ve sütü üzerine ekliyoruz.
Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz, kalıptaki bisküvilerin üzerine döküyoruz.
Onu soğumaya bırakıp başka bir tencereye portakal suyunu dökelim.
Üzerine nişastayı ve şekeri ekleyip pişirelim kıvam alınca muhallebinin üzerine dökelim.
İlk sıcağını attıktan sonra dolapta 5-6 saat dinlendirelim.
Çekilmiş fındıkla üzerini süsleyip servis yapalım.
Üç Malzemeli Mısır Gevrekli Kurabiye
Beş dakikada, üç malzemeyle harikalar yaratabileceğiniz bir atıştırmalık, kurtarıcı bir atıştırmalık mısır gevrekli kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: üç
malzemeli
mısır
gevrekli
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
180 gram bitter çikolata
200 gram mısır gevreği
40 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı küçük küplere ayırın. Derin bir tencerede kaynamakta olan su buharı üzerine cam bir kase içerisinde aldığınız çikolataları benmari usulü eritin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolata içerisine tereyağını katıp çikolatanın sıcaklığıyla erimesini sağlayın.
Eritilmiş çikolata karışımı içerisine mısır gevreklerini ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Küçük kalıplar içerisine yerleştirdiğiniz kağıt kalıplar içerisine hazırladığınız kurabiye karışımını paylaştırın. Soğuması için buzdolabına kaldırdığınız kurabiyeleri 10-15 dakika sonrasında sevdiklerinizle paylaşın.
Pişmaniye Kurabiye ( Tek Lokmalık)
Pişmaniye Kurabiye (Tek Lokmalık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tereyağı sıvı yağ ve diğer malzemeleri tek tek ilave edip karıştıralım ve unu ekleyelim.
Yoğurdumuz kurabiye hamuru kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Hamurdan parçalar koparıp uzun rulo yapıp bir bıçakla 2 cm şeklinde keserek tepsiye dizelim ( ben yağılı kağıt serdim tepsinin üzerine).
Önceden ısıtılmış fırınımızda 170 derecede 20-25 dakika arası pişirelim. Kurabiye soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı pul biber
pul biber
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy mor lahana
1 adet domates (İsteğe göre)
Yarım demet maydanoz (İsteğe göre)
1 tane limon
1 çay kaşığı nar ekşisi
Zeytin yağ
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerinimizi küçük küçük doğruyoruz.
Ayrı yerde salatamızın sosunu hazırlıyoruz ve doğradığımız malzemelerin üstüne döküp, karıştırıyoruz.
El Açması Lezzetinde Unlu Çıtır Börek
El Açması Lezzetinde Unlu Çıtır Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
patates
sirke
sıvı yağ
soğan
tereyağı
un
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
4-5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber,pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp eziyoruz.
Soğanı az yağda kavurup salçayı ekliyoruz.
Ardından haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Böreğin sosu için verilen malzemeleride karıştırıp hazırlıyoruz.
Yufkayı serip ortadan ikiye kesiyoruz.
Bir tarafına sostan sürüp diğer yufkayı üzerine kapatıyoruz.
Yine sostan sürüp uç ve kenar kısımlarını biraz içe doğru katlıyoruz.
Katladığımız taraflara da sostan sürüp iç harcından yufkanın geniş tarafına koyuyoruz.
Böreği rulo şeklinde sıkıca sarıp istediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Fırın tepsisine dizip üzerlerine kalan sosu sürüyoruz.
Pişirmeden önce isteğe bağlı yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Vegan Pankek
Vegan ve rafine şekersiz diyete uygun pankekler yapalım hadi. Sabah kahvaltılarının yıldızı pancake üstelik bu haliyle çok daha sağlıklı.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: vegan
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 çorba kaşığı tam buğday unu
1 su bardağı (bir parmak eksik) Hindistan cevizi sütü
1 silme tatlı kaşığı chia tohumu
1 çorba kaşığı dut kurusu (şeker yerine)
1 silme yemek kaşığı kakao
1 çimdik kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle chia tohumunu jelleştirdim. Chia tohumunun üzerine 5 yemek kaşığı kaynar su ekledim ve 1- 2 dakika karıştırdım.
Kuruları karıştırıp üzerine süt ekledim. Chia tohumlarını karışıma ekledim.
Kuru malzemeleri karıştırıp üzerine süt ekledim. Jelleşen chia tohumlarını da ekleyip buzdolabında ağzı kapalı 10 dakika beklettim.
Tavaya az miktarda yağ ile yağladım. Önce orta ateş sonra kısık ateşe getirip pankekleri arkalı önlü pişirdim.

Besin değerleri: calories: 145 kalori
Leblebi Tozlu Kurabiye
Leblebi Tozlu Kurabiye? Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1. 5 su bardağı leblebi tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 1-1.5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Yağı ve pudra şekerini güzelce karıştıralım pudra şekeri eriyene kadar.
Leblebi tozunu da ekleyip tekrar karıştıralım.
Sonra 1 bardak unu ekleyelim ve güzelce yoğuralım. 1 bardak undan sonra yavaş yavaş dökelim ki çok sert olmasın hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak şekilde ayarlayalım.
Yuvarlayıp tepsiye dizelim.
180° derecelik fırında 15 dakika pişirelim.