mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Kereviz Yemeği
İçinde kereviz olan ama olduğu belli olmayan, pratik, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek tarifi.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Kıymalı Ana Yemekler
Tencerede Pişen Yemekler
Kerevizli Tarifler
Sağlıklı Akşam Yemekleri
Doyurucu Kış Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 adet orta boy kereviz
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
Kıymalı kereviz yemeği yapımında; öncelikle 1 adet kuru soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy patates, 2 adet havuç ve 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin. Doğradığınız kerevizleri kararmaması için limonlu su içinde bekletin.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 200 gr kıyma koyun.
Kıymanın rengi değişene kadar sürekli kavurun. Ardından kavrulan kıymanın üzerine doğranmış soğanı koyup, 5 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
1 yemek kaşığı domates salçası da koyup, 1 dakika kavurun.
Son olarak tencereye doğranmış patates ve kerevizleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik koyup, 2-3 kere karıştırın.
Ardından sebzelerin üzerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su döküp, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kıymalı kereviz yemeği kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız kıymalı kereviz yemeğini 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı
Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
nişasta
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta unu
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya şekeri
Tarçın
Fındık içi

Hazırlanışı:
Tencereyi ocağa koyup ateşi yakın.
İçine iki yemek kaşığı tereyağ koyup yağı eritin.
Üç yemek kaşığı un ve iki yemek kaşığı nişasta ununu ekleyip ocağınızı orta ateşe alıp sürekli karıştırarak unun un kokusu çıkana ve rengi hafif dönene kadar kavurun ama lütfen başından ayrılmayın hemen yanar ununuz burda lütfen çok sabırlı olun.
Unun rengi dönünce bir litre sütün önce yarısını döküp hızlı karıştırın.
Sonra diğer kalanını döküp karıştırın bu aşamada şekeri de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tatlınız kıvam alınca yani göz göz olunca bir yemek kaşığı tereyağ ve vanilya şekerini ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın ocaktan alın.
Bir kaç dakika tatlınızı sıcakken miksere vurun. Pürüzsüz olunca tatlıyı ister porsiyonluk bardaklara isterseniz borcama döküp oda ısında önce ılıtıp sonra buzdolabına kaldırın.
En az dolapta 5 saat yada bir gece bekletip öyle servis edin.
Servis ederken üzerine arzunuza göre tarçın fındık dökün.Yada meyveli soslar meyveler ile de yiyebilirsiniz ama bence bunun en güzel hali orjinalı tarçınlı olanı. Deneyeceklere şimdiden.
Brokolili Bulgur Ve Portakallı Somon
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Brokolili Bulgur Ve Portakallı Somon Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim somon balığı
1 portakal
1 çay kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı brokoli
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı ince bulgur
¾ çay bardağı kaynar su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir kaseye alıp tuz serpiştirin ve kaynar su ekleyin.
2. Üzerine bir kapak kapatıp 20 dakika bekletin.
3. Balıkların üzerine fırça yardımıyla soya sosu ve zeytinyağı sürüp, tuz, karabiber serpiştirin.
4. Portakalı ince dilimleyip balıkların üzerine dizin.
5. Fırın kabına yerleştirip 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
6. Brokolileri buharda haşlayın.
7. Sarımsağı rendeleyip zeytinyağında kavurun.
8. Brokolileri ekleyip 1-2 dakika soteleyin ve bulgura ilave edin.
9. Servis tabağına önce brokolili bulguru yerleştirin.
10. Üzerine balığı yerleştirip servis yapın.
11. Dilerseniz, vitamin ve mineral bakımından zengin olan portakallı somon balığı tarifine göz atabilirsiniz.
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
Çok pratik, yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir kurabiye o. Zencefilli tarçınlı kurabiye kokusuyla da sizi baştan çıkaracak. Süslemesi size kalmış.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: zencefilli
tarçınlı
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 küçük çay bardağı pekmez
1 çay bardağı şeker
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz.
Daha sonra azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
İstediğimiz şekli veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Fıstık Ezmeli Yulaf
Fıstık Ezmeli Yulaf? Fıstık Ezmeli Yulaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
su
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
60 gram yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
Yulafın üzerini kapatacak kadar su

Hazırlanışı:
Bir tenecereye yulaf ezmesini alın üzerini yüzleyecek kadar oda sıcaklığındaki suyu koyun.
Ocağın altını açın.
Tarçını ilave edip sürekli karıştırın.
Yulaf lapa haline gelmeli ve suyu çekmeli.
Servis için derin bir kaseye alıp yulaf lapasını koyun.
Üzerine fıstık ezmesini son dokunuş olarak ilave edin ben jif marka tercih ediyorum.
Diyete uygun güzel bir kahvaltı seçeneği.
daha fazlası için internet siteme beklerim. Bolboltarif

Besin değerleri: calories: 252
Karbonhidrat(g): 38
Protein(g): 8.7
Yağ(g): 6.7
Lif(g): 9.37
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 42.5
Potasyum(mg): 336.93
Kalsiyum(mg): 54.55
Vitamin A(iu): 8.85
Vitamin C(mg): 0.11
Demir(mg): 3.86
kcal: 252
Muzlu Mahmudiye
Mahmudiye saray mutfağının en sevilen kuzu etli yemeklerinden biri. buna çok farklı bir dokunuş yapıp sürpriz bir malzeme ekledik!
Kategori: Et
Etiketler: muzlu
mahmudiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
300 gram kuzu kuşbaşı
6 diş sarımsak
8 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı un
1 adet muz
2 adet kuru incir
4 adet kuru kayısı
4 adet kuru erik
1 tutam tuz
2 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
8 dal kişniş

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye tereyağını ve etleri koyup orta ateşte etler renk alana kadar kavurun.
Tencereye soyulmuş sarımsak ve arpacık soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavurma işlemi esnasında unu da ekleyin.
Ufak parçalar halinde muzu da ekleyin, muz hafif yumuşayınca azar azar sıcak su ekleyip, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kuru meyveleri iri küpler halinde kesin ve üstlerine sıcak su koyup kenarda bekletin.
Tencerenin kapağını açıp ara ara karıştırın ve ihtiyaç halinde azar azar sıcak su eklemeye devam edin.
Soğanlar yumuşayınca kuru meyveleri ve tuzu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.
Yemeğin üzeri için ufak bir tavada zeytinyağını ısıtın, yağda önce kuru muz dilimlerini altın sarısı renk alana kadar kızartın, ardından sıcak yağda kişnişi bir kaç saniye yaprakları çıtır olana kadar kızartın.
Yemeği servis tabağına alın, üzerine kızarmış muz ve kişniş koyup servis edin.
Tart Kalıbında Tramisu
Tart Kalıbında Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe
1 yumurta sarısı
2 kaşık tepeleme un
(Labne koymak isterseniz 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz ben labnesiz yapıyorum)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış unlanmış tart kalıbına döküyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Muhallebi için labne hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz.
Kaynayınca altını kapatıp labneyi ekliyoruz.
Kek fırından çıkınca su ve kahveyi karıştırıp keki ıslatıyoruz. ( püf nokta olarak su ve kahveyi bir cezveye alıp hafif ısıtıp dökerseniz daha güzel oluyor) keki ıslattıktan sonra muhallebiyi döküyoruz.
Daha sonra da kakaosunu döküyoruz
İtalyan Lezzeti Bruschetta
İtalyan Lezzeti Bruschetta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
Kahvaltılık Tarifler
baget ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
domates
fesleğen
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 dilim baget ekmeği
2 dilim beyaz peynir
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 büyük domates
6 adet cheery domates
2 dal fesleğen

Hazırlanışı:
Ekmekler isteğe bağlı tava ya da ekmek kızartma makinasında kızartılır.
Bir kasede ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve domates suyu karıştırılır.
Cherry domatesler ikiye kesilerek bir tavada kabukları tavaya gelecek şekilde su ile 5 dakika pişirilir.
Kızarmış ekmekler hazırladığımız sos ile ıslatılır.
Üzerine tavada pişmiş cherry domatesler, dilimlenmiş beyaz peynir ve fesleğen eklenerek servis edilir.
Sarımsaklı Patates Kavurma
Sarımsaklı Patates Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 tane küçük patates
2 orta boy soğan
4-5 dal maydanoz
6 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yıkayıp düdüklüde başlıyoruz. (10 dk, dağılmasın yoksa püre gibi olur)
Patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz, soğanlarımızı ince ince doğrayıp az sıvı yağda kısık ateşte kapağını kapatıp uzun uzun kavuruyoruz ki kaybolsunlar.
Kavrulan soğanlara pul biberi ve soyup doğradığımız sarımsakları ekleyip fazla kaçırmadan bir çevirip patates ve karabiber, kimyon ekleyip ezmeden bir karıştırıyoruz.
En son ince ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatıyoruz ağzı kapalı bir beş dk bekletiyoruz ve.
Oğmaç Çorbası
Oğmaç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Oğmaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
sarımsak
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 diş sarımsak
6 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye suyumuzu alalım.
1 çay kaşığı tuz ilave ederek kaynamaya bırakalım.
Uygun bir kap içerisine unu alıp ortasına yumurta sarısını ve yarım çay kaşığı tuzu koyalım kumlama tekniği ile iki avucumuzun içinde ovalayarak çok küçük hamur parçacıkları elde edelim bulgur veya pirinç taneleri gibi olmalı.
Ayrı bir kap içinde yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve yarım çay kaşığı tuzu ile iyice çırpalım.
Kaynayan suyun içine hazırladığımız hamuru döküp hızlıca sürekli çırpıcı ile karıştıralım. Bu işlem çok önemli yoksa hamurlar topaklanır.
Güzelce kaynayıp kıvam alan çorbadan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma döküp yoğurdu ılık hale getirelim. Yoğurdu da tencereye yavaş yavaş ekleyip yine kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra çorbayı ocaktan alalım.
Bir sos tavasında tereyağını eritip biber ve naneyi ekleyelim çorbamızın üzerine gezdirip karıştıralım.
Soğuk kış aylarında içimizi ısıtacak çorbamız servise hazır. Deneyecek olanlara şifa olsun. Afiyetle kalın instagram sayfamda tüm tarifleri videolu olarak izleyebilirsiniz @kendi_mutfaginin_sefi.
Çikolata Soslu Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Çikolata Soslu Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kemal paşa
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu
2-5 bardak süt
200 ml ’lik bardak kullandım

Hazırlanışı:
Kemal paşanın önce şerbetini yapıyoruz şekeri ve suyu ocağa koyuyoruz şeker eriyince kemal paşaları içine atıyoruz yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz (ben 15- 20 dakika tutum )
Pişen kemal paşalarımızı bir tepsi yada borcama alıyoruz güzelce diziyoruz.
1 litre sütümüzü tencereye alıyoruz içine şekeri nişastayı unu katıyoruz karıştırıp ocağa alıyoruz.
Göz göz olana kadar karıştırıyoruz ocağı kapatmaya yakın vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve muhallebimiz hazır.
Muhallebimizi tepsideki kemal paşalarımızın üstüne döküyoruz dolaba kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
2, 5 su bardağını bir küçük tencereye alıyoruz çikolata sosumuzu katıp göz göz olana kadar pişiriyoruz bir kenarda ilk sıcağı çıkana kadar bekletiyoruz.
Son olarakta dolapta dinlendirdiğimiz tatlımızın üstüne güzelce döküyoruz ve dolaba kaldırıyoruz. Bir gece dolap ta durursa daha güzel olur ama beklemek istemezseniz 3 4 saat sonrada yiyebilirsiniz.
Belçika Waffle
Belçika Waffle? Onlarca kişinin defterindeki Belçika Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay kaşığı vanilya
150 gram tereyağı
1 su bardağı süt
Yarım limon kabuğu rendelenmiş
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Fiske tuz
2 su bardağından 1 parmak eksik un

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır. Beyazlar mikserle krema gibi köpürtülür ve kenarda bekletilir.
Ayrı bir kapta sarılar şeker ve vanilya ile mikserle çırpılır.
Tereyağı eritilip içine süt ve limon kabuğu rendesi ilave edilir. Bu karışım yumurta sarısı karışıma eklenip mikserle çırpılır.
Un, kabartma tozu ve tuz başka kapta karıştırılır ve elekten geçirerek karışıma eklenip tekrar mikserle çırpılır.
Son olarak yumurta beyazın hepsi bir anda eklenip spatula ile havası söndürülmeden karıştırılır.
Waffle makinesine çok az tereyağı sürülür ve hamurdan dökülüp, kızarana kadar pişirilir.
Pişen wafflelar istenilen şekilde süslenip sıcak servis edilir.!.
Kuru Dolma Ve Sarma
Kuru Dolma Ve Sarma? Kuru Dolma Ve Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
kimyon
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
limon
maydanoz
pirinç
sarımsak
soğan
taze nane
tuz
yaprak
yenibahar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağına yakın pirinç
1 su bardağına yakın bulgur
200 gr kıyma (Olmasa da olur)
1 tane büyük soğan
1 baş sarmısak
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1 tane limon
1 yemek kaşığı kadar biber salçası
1 yemek kaşığı kadar domates salçasi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
12 tane kuru patlıcan
12 tane kuru biber
250gr kadar yaprak

Hazırlanışı:
İlk olarak yaprağımızı sıcak suya tuzunu bırakması için bi kaba koyup kenarda bekletiyoruz.
Ve bi tencereye sıcak su koyup patlıcanın o siyah suyu çıksın diye çok hafif haşlıyoruz ve biberi de aynı şekilde birkaç dakika haşlayıp çıkarıyoruz.
Ve dolmalarımızı yapmak için iç malzememizi hazırlamaya başlıyoruz.
İlk olarak soğan, sarımsak ve nane maydanozu küçük küçük doğruyoruz.
Ardından baharatları, salçayı, kıymayı, limonu ve pirinç ve bulgur yıkayıp harcımızın içine koyup güzelce elimizle harmanlayıp dolmalarımızı doldurup sarmamızı sarıyoruz.
Ve üzerine 3 çay bardağı sıcak koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Adana Kebabı
Adana Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Adana Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuyruk yağı
pul biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
100 gr kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar çöp şiş

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bütün malzemeler alınır ve en az 5 dakika kuvvetlice yoğrulur.
Buzdolabında 1 saat bekletilir.
Daha sonra elimize iri parçalar alarak iki adet çöp şişe geçirerek şekil verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 250° fırında 15 dakika pişirilir.
Şişler ters çevrilir ve 5 dakika da bu şekilde pişirilir.
Servis için hazırdır.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
tuz
yeşil zeytin
zeytin
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak haşlanmış buğday
1 köz biber turşu
2-3 kornişon turşu
2-3 yeşil zeytin
1 tutam maydanoz
3 kaşık yoğurt
2 kaşık zeytinyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Buğday haşlanır. 1 köz biber, 3 -4 yeşil zeytin, maydanoz, kornişon turşu doğranır.
Zeytin yağı tuz limon karıştırılır.
Tüm malzemeler karıştırılır.
Susamlı, Çörek Otlu Ve Kuru Üzümlü Pilav
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Susamlı, Çörek Otlu Ve Kuru Üzümlü Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı susam
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
Tuz

Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencerede eritip pirinci kavurun.
2. Susam ve &ccedil;&ouml;rek otunu ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Kuru &uuml;z&uuml;m, su ve tuzu ekleyip kısık ateşte pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar pişirin.
4. Bir s&uuml;re demlendirip servis yapın.
Ezberbozan Sütlü Mercimek Çorbası
Ezberbozan Sütlü Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
Göz kararı sıvı yağ
1 büyük soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
Göz kararı sıcak su
1 su bardağı süt
Kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Tencereye unumuzu alıyoruz miss gibi kokusu çıkana kadar ve rengi hafif koyulaşana kadar kavuruyoruz.
Üzerine yağımızı ve yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz bir müddette o şekilde kavuruyoruz.
Öyle bir koku veriyor ki gerçekten harika.
Mercimeğimizi de atıp bir müddette o şekilde kavurduktan sonra suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Piştikten sonra yavaşça sütü, tuzumuzu ve kimyonu ilave edip bir müddette o şekilde kaynatıyoruz.
Blendrdan geçiyoruz veeee iste hazır.
Miss gibi besleyici sütlü mercimek çorbanız herkese afiyetler olsun.
Vanilyalı Toz Şeker
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vanilyalı Toz Şeker Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 kg toz şeker
1 vanilya &ccedil;ubuğu

Hazırlanışı:
1. Şekerin yarısını mutfak robotuna aktarın.
2. Vanilya &ccedil;ubuğunu uzunlamasına ortadan ikiye ayırın ve i&ccedil;indeki tanecikleri bı&ccedil;ak ucu ile sıyırıp şekere ekleyin.
3. &nbsp;Kabuklarını da k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p ilave edin.
4. İyice karıştırın.
5. Kalan şekeri de azar azar ilave ederek vanilyaların kum gibi par&ccedil;alanıp, şekere karışmasını sağlayın.
6. &nbsp;Vanilya ve şekeri iyice karıştırdıktan sonra ince delikli bir elekten ge&ccedil;irip kalan kalın par&ccedil;aları ayırın.
7. Şekerle birlikte tekrar robottan ge&ccedil;irin.
8. Vanilyalı şekeriniz artık hazır.
9. &nbsp;Hazırladığınız vanilyalı şekeri, cam kavanozlarda muhafaza edebilirsiniz.
Kaparili Ton Balıklı Makarna
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kaparili Ton Balıklı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Makarna Tarifleri
Diğer Tarifler
Ton Balıklı Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan
1 &nbsp;paket ton balığı
1 yemek kaşığı kapari, s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş
yarım paket fusulli makarna
yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber
&frac12; yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle soğanları ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte soğanı ekleyin ve karamelleşmeye başlayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
3. Ton balığı, kapari ve kırmızı pul biberi ekleyin.
4. Sotelemeye devam edin.
5. Diğer bir tencerede kaynamış suyun i&ccedil;erisine makarnaları ilave edin ve paketin arkasındaki pişirme s&uuml;resinden 2-3 dakika daha az bir s&uuml;rede pişirin.
6. Pişirdiğiniz makarnanın suyunu bir kaseye alın ve geri kalan suyunu s&uuml;z&uuml;n.
7. Ton balıklı tava karışımına pişmiş makarnayı ekleyin ve karıştırın.
8. Kaseye ayırdığınız makarna suyunun bir kısmını ekleyin ve makarnayı yumuşayıncaya kadar 1-2 dakika daha pişirin.
9. &Uuml;zerine kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
Peynirli Acuka
Kızarmış ekmek üzerine sürüp, yemeye bayılacağınız nefis bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Zeytinyağlı Mezeler
Kahvaltılık Ezme Çeşitleri
Peynirli Tarifler
Uzun Süre Saklanabilen Tarifler
Ev Yapımı Soslar

Malzemeler:
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
5 diş rendelenmiş sarımsak
7 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı silme tuz

Hazırlanışı:
Küçük derin bir kaba 4 yemek kaşığı domates salçası ve 2 yemek kaşığı biber salçası koyun. Üzerine 5 diş rendelenmiş sarımsak, 1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, kuru nane, kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı silme tuz ve 7 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 3 yemek kaşığı galeta unu azar azar ekleyip, kıvamı isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Son olarak 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve 1 çay bardağı orta dövülmüş ceviz koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız peynirli acukayı en küçük boy cam şişe içine koyup, buzdolabında uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Peynirli acuka içine koyulan baharatları, zeytinyağı, galeta unu, peynir ve cevizi damak tadınıza göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
En Kolayından Petek Şablon Mantı
En Kolayından Petek Şablon Mantı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
mantı
sarımsak
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Öncelikle 1 adet mantı şablonu
1 su bardağı su
1 yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
250 g kıyma
1 baş kuru soğan
Kırmızı biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Mantı Hamuru için unu yoğurma kabına alın. Yumurtayı içine kırıp, tuzunu ekleyin. Azar azar su ekleyerek sertçe mantı hamurunu özleşene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.
Bu arada kıymanın üzerine soğanı ince kıyın. Tuz ve kırmızı toz biber ekleyip iyice karıştırın.
Hamurdan iki tane beze yapın. İnce açın. Açtığınız yufkayı şablonun üzerine yayın. Peteklerin ortasına iç harcından küçük parçalar koyun.
Kıymaların üzerine diğer yufkayı yayın. Şablonun üzerinden oklava ile geçerek petekleri kesin. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Bir tencerede 3 litre suyu ve 1 silme yemek kaşığı tuz ile kaynatın. Mantıları suya salın. Mantıyı karıştırın. Mantılar suyun yüzüne çıktıkdan sonra 3 dakika daha kaynatın.
Mantı suyunu süzün, dibinde biraz suyundan kalsın. Çeşmeden soğuk can suyu verin ve tekrar süzün. Yine içinde biraz suyundan kalsın.
Salça sosu için; Tavada zeytin yağını ısıtın. Salça ve kırmızı biberi ekleyip, karıştırın. 1 çay bardağı su ekleyip, karıştırarak bir taşım kaynatın.
Sarımsaklı yoğurt için; Yoğurdun içine tuzla dövdüğünüz sarımsağı karıştırın.
Haşladığınız mantıyı tabağa alın üzerine önce yoğurt sonra da salça sosunu gezdirin.