mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
reyhan
salamura asma yaprağı
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Salamura yaprak
250 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
5 su bardağı bulgur
Salça (isteğe bağlı )
Sıvı yağ (yemeklik)
2 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
Kekik
Reyhan
Pulbiber
Sıcak su (pilav miktarı )

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ince ince doğruyoruz (yaprağın içinde kaba durmaması için ).
Sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
Sonra kıymayı da ekleyip kavurduktan sonra pirinçleri ekleyip biraz kavurduktan sonra bulguru da ekleyip birlikte kavuruyoruz.
Baharatları ve salçayı da ekleyip su koyuyoruz suyunu çektikten sonra pilav kıvamında iç harcını demlendirdikten sonra güzelce ince ince saralım.
Üzerine sıvı yağ gezdirelim, yaprağınız tuzsuz ise tuzlu su yapıp üzerine gezdirelim.
Yaprak taşını üzerine kapatalım.
Daha sonra ocağın orta ateşinde yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Deneyenlere
Desenli Tiramisu
Desenli Tiramisu? Desenli Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kahve
kakao
krema
labne
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı granür kahve
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
2 buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı labne
Yarım paket krema
Yarım paket çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıp süt, sıvı yağ ve sütü ilave edip diğer malzemeleri de ekleyip kekin hamurunu oluşturuyoruz.
Granür kahveyi sütün içine ilave edip o şekilde yapabilirsiniz.
Tart kalıbını güzelce yağlayıp unlayıp hamuru döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Kreması için süt, şeker, yumurta ve unu karıştırıp kıvam aldıktan sonra tereyağı ilave edip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra labneyi ilave edip karıştırıyoruz.
Keki kalıptan çıkarıp ılık su ile açtığımız kahveyi döküyoruz.
Kremayı da döküp üzerine kakao serpip,en son kremayı ısıtıp üzerine çikolata ilave edip bu karışımı kakaonun üzerine gelişi güzel dökelim.
Dolapta dinlendirip servise sunuyoruz. Afiyet şeker olsun
Gül Poğaça
Üstü kızarmış içi yumuşacık bir lezzete kimse hayır diyemez. İşte kış kahvaltılarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan gül poğaça tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta (2 adet yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı ayçiçek yağ
1 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme için
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım su bardağı rendelenmiş tulum peyniri
10 dal kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzeme için beyaz peynir ve tulum peyniri ile maydanozu bir kapta karıştırın. Hamuru için 1 adet yumurta ve 2 adet yumurta akını yoğurma kabına alın.
Üzerine ayçiçek yağ ve yoğurdu ekleyip elinizle karıştırın. 1 su bardağı un ve iri parçalara ayırdığınız tereyağını ilave edip özleşene kadar yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un, karbonat ve tuz ekleyip yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla ince olacak şekilde açın.
Nescafe tabağı yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesin ve orta kısmına peynirli iç harçtan koyun. Hamurun karşılıklı uçlarını bıçakla ortaya gelecek şekilde kesin ve her bir parçayı peynirin üzerine doğru kapatarak gül şekli verin.
Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve ayırdığınız 2 adet yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün. Fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin. Gül Poğaça Yapmanın Püf Noktaları Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekir fazla sert hamur poğaçanın piştikten sonra da sertleşip istenmeyen kıvamda olmasına neden olacaktır. Hamurun sert olmaması önemlidir. Gül Poğaça Kaç Kaloridir? Gül poğaça yaklaşık 350 kaloridir. Poğaçanın Pofuduk Olması İçin Ne Yapılmalıdır? Mayalı hamurlarda pofuduk istenilen dokuya daha kolay ulaşılsa da mayasız poğaça hamurlarında da hamurun sert olmaması fırından çıktıktan sonrada üzerinin bir bez yardımıyla örtülmesi yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Poğaça Hamuruna Süt Mü Koyulur Yoğurt Mu? Her ikiside konulacağı gibi süt koyulan poğaça daha hafif ve pofuduk olurken yoğurt koyulan hamur daha nemli ve sık dokulu olacaktır. Birlikte de kullanılması güzel bir doku verecektir. Poğaça Sıcak Fırına Mı Soğuk Fırına Mı Atılır? Poğaçaların önceden ısıtılmış fırına verilmesi gerekir. Soğuk fırına koyulan poğaça sertleşebilir.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
7 su bardağı su
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber, kuru nane

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp süzüp kenara alıyoruz.
Tenceremizi ocağa alıp unu kavuruyoruz.
Sıvı yağ salça soğan ve havucu da ilave edip karıştırıyoruz.
Mercimeği de koyuyoruz.
Su ve tuzunu da ilave edip pişiriyoruz.
Piştikten sonra blendır ile karıştırıyoruz.
Son olarak tereyağı eritip pulbiber ve kuru naneyi kavurup çorbamıza karıştırıyoruz,.
Tavuklu Meze
Tavuklu Meze? Tavuklu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 kase süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Sarımsak (damak zevkine göre)
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklar haşlanıp soğuyunca didiklenir.
Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır.
Tavuklar da eklenip soğuk şekilde servis edilir.
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çubuk tarçın
tarçın
kuru üzüm
üzüm
limon suyu
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg portakal
500 gr şeker. (Ben az şekerli seviyorum. Siz isterseniz artırabilirsiniz)
1 litre su
1 yemek kaşığı ortalarından ikiye kesilmiş kuru üzüm. (isteğe bağlı)
1 çubuk tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini tencereye koyarak yaklaşık 40-45 dakika kıvam alıp koyulaşana dek kaynatın.
İndirmeden 5-10 dakika kadar önce çubuk tarçını çıkarın. Limon suyunu ilave edin. Biraz daha kaynatın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup ters çevirin.
Elmalı Chia Puding
Elmalı chia puding tarifi ile tadına doyulmayacak, kaşık kaşık yiyeceğiniz bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: elmalı
chia
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 adet elma
1/4 fincan su
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabında chia tohumu ve süt ve tarçını karıştırın.
Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2-3 Saat bekletin. (Daha uzun süre beklerse daha da koyu bir kıvam olacaktır.)
Bir tavaya rendelediğimiz elmayı, tarçını ve suyu koyup karıştırarak pişirelim.
Piştiğinde ocağı kapatıp balı ekleyip soğumasını bekleyelim.
Dolapta koyulaşan karışımı çıkartıp, elmanın yarısını bu karışıma ilave edip karıştıralım.
Kolay Lavaş Tarifi
Kolay Lavaş? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Alabildiği kadar un (Hamur ele yapışmayacak )

Hazırlanışı:
Hamurunuzu hazırladıktan sonra 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Tavanıza göre bezelere bölüp 15 dakikada öyle bekletin.
Merdane ile açıp kızgın tavada pişirin. Yarasın efenim.
Tavuklu Mısır Unu Çorbası
Tavuklu mısır unu çorbası, doyurucu ve lezzetli bir çorba alternatifi. Tavuk suyu ve mısır ununun eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu çorba sağlık açısından da faydalı.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuklu
mısır
unu
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1/2 bardak mısır unu
1 litre su
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
1 kutu mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk bonfilemizi küçük küpler halinde doğrayalım ve sıvıyağda tamamen beyazlaşana kadar kavuralım.
Daha sonra tavukları yağdan alalım ve tencereye tereyağını ilave edelim. Mısır ununu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulan unumuzun üzerine zerdeçalı ekleyip, suyunu azar azar ilave ederek unu açalım.
Suyu tamamen ekledikten sonra tavukları ve tuzunu ilave edip, kapağını kapatarak kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorbamıza mısırları ilave edip 15 dakika kadar bu şekilde pişirelim ve çorbamız servise hazır.
Mis Poğaça
Mis Poğaça? Mis Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 paket yaş maya
1, 5 yemek toz şeker
1 yemek kaşığından birazcık fazla tuz
2 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı ılık süt
3 yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
Aldığı kadar un
Lor peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ve şekerin üzerine su ve sütü ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından yağı ve yumurta aklarını ekliyoruz.
Karıştırıp, unu eklemeye başlıyoruz. Bir miktar un ekledikten sonra tuzu ilave ediyoruz.
Yoğurmaya başlıyoruz.
Aldığı kadar un dedim. Çünkü ben hiç bir tarifte unu ölçmüyorum.
Unu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde etmemiz lazım. Ne çok sert, ne de çok yumuşak. Ele yapışmasın kafi.
Yoğurma işlemi bittiğinde üzerini streç film ile kaplayıp, sofra bezine sarıyoruz ve yaklaşık 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Benimki 30 dk da gayet iki katı olmuştu.
Mayalanan hamurumuzu istediğimiz gibi şekillendirip, üzerine ayırdığımız yumurta sarışından sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun:)
Zencefil Şekerlemesi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Zencefil Şekerlemesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diyet Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
250 gr taze zencefil
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Kaynatmak için yeteri kadar su

Hazırlanışı:
1. Zencefilin kabuklarını ince olacak şekilde Verev şekilde dilimleyin.
2. Tencereye yeteri kadar su ve zencefilleri aktarıp 7-8 dakika kaynatın.
3. Suyunu 3 kez değiştirerek bu işlemi tekrarlayın.
4. Ayrı bir tencereye şekeri ve suyu aktarıp kaynamaya bırakın.
5. 6-7 dakika kaynattıktan sonra zencefilleri ekleyip kısık ateşte 20 dakika kaynatın.
6. Zencefilleri şurubuyla beraber tencerede 6-7 saat bekletin.
7. Fırının ızgara teline zencefilleri dizin.
8. Üzerine toz şeker serpip kuruyuncaya kadar bekletin.
9. Servis yapın.
Mozaik Pasta (Çilekli)
Mozaik Pasta (Çilekli)? Mozaik Pasta (Çilekli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kakao
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı ince doğranmış çilek
300 gr petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Uygun bir derin kaba ılık sütü eritilmiş ılımış tereyağını toz şekeri kakaoyu katıp iyice karıştırın.
Sonra çileği ekleyin peşine petibör bisküviyi 4 e yada 5 e bölerek katalım iyice harcı bisküviye yedirelim.
Sonra buzluk kabına yada kalıba streç filmi serelim. Sonra harcımızı iyice streç filmin içine yayalım.
Kenarda kalan streç filmi üzerine kapatıp buzluğa koyalım. 2 yada 3 saat sonra çıkarıp servis edebiliriz şimdiden.
Tarhana Yapımı
Tarhana Yapımı? Tarhana Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
domates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
taze nane
tuz
un
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg domates
1 kg kuru soğan
1 kg etli kırmızı biber
4 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet taze nane
1 demet maydanoz
1 kg yoğurt
8 bardak un
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Soğanları rondodan geçirerek süzgece koydum acı suyu çıksın diye domatesleri de soyarak rondodan geçirdim ve hafif suyunu süzdüm biberler nane maydanozları da rondodan geçirdikten sonra tüm sebzeleri karıştırdım.
Yoğurdu da karıştırdıktan sonra tuzunu ekledim ve azar azar un katarak yoğurdum ben 4 gün beklettim, hava sıcak olduğu için çabuk mayalandı kokusundan anlaşılıyor zaten.
Ben çok ekşi olsun istemedim çamaşırlığımın üzerine temiz bezimi sererek kaşıkla tarhanayı serdim.
Bezin üzerini biraz unlamak iyi oluyor, kontrol edip üst kuruyunca çeviriyoruz.
Kurudukça parçaladım daha sonra rondodan geçirip iyice küçülttüm ve tekrar güneşte kuruması için beklettim tadı güzel oldu.
Serdiğim kısımların resmi yok çekmeyi unutmuşum.
Kışlık Konserve Menemen
Kışlık Konserve Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
domates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kasa domates (30 kg)
3 kg kıl biber
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesin kabuğunu acılı sos yapmakta kullandığımız için kabukları kabaca soyduk. Sadece menemen için kullanacaksanız domatesleri sıcak suya alıp kabuğunu rahatça soyabilirsiniz.
Domatesleri küp küp kesiyoruz. Biberleri ince ince kesiyoruz.
Tencereye sıvı yağ alıp biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Domatesi ve tuzu ekleyip biraz kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
Menemeni kuru ve temiz konservelere sıcakken dolduruyoruz.
Ağızlarını silip kapağını sıkıca kapatıyoruz.
Ters çevirip üzerine örtü örtüyoruz. 24 saat bekledikten sonra sızma yoksa konserveleri çevirip kuru ve serin yerde muhafaza ediyoruz. Deneyecek olanlara kolay gelsin NOT:Konserve istemeyenler menemen soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine doldurup dondurucuda saklayabilir.
Bomba Tatlısı
Bomba Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bomba Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 adet kabartma tozu
Alabildiğince un (2.5su bardağı kullandım).
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 parça limon
Dövülmüş fındık (Ceviz ya da fıstıkta tercih edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Bu tatlı için şerbet soğuk tatlı sıcak oluyor. O yüzden önce şerbeti yapmakla başlıyoruz. Uygun bir kaba şeker, su ve limonu aldım. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altına kapattım. Soğumaya bıraktım.
Hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba aldım. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurdum. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Elime cevizden biraz büyük parçalar aldım. Elimle açarak ortasına fındık doldurdum kapattım. Yuvarlayarak tepsiye dizdim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirdim. Fırından çıktıktan 5dakika sonra soğuk şerbeti döktüm. Tamamen çekince üzerine dondurmayla servis yaptım. Deneyeceklere.
3 Renkli Ekmek
3 Renkli Ekmek? 3 Renkli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
havuç
instant maya
ıspanak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Öncellikle 3 farklı hamur yoğuruyoruz. Bi daha ki ekmek yapışımda videosunu da atacağım inşallah
1. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı instant maya (Ben bi paket instant mayayı 3 hamura da eşit paylaştırdım)
Aldığı kadar su
3 tutam kadar ıspanak biraz sotelenip blenderden geçirilecek
Büyükse 2 havuç küçükse 4-5 havuç rendenin en küçük kısmıyla rendelenip hafif yumuşayıncaya kadar sotelenir.

Hazırlanışı:
3 hamuru da ayrı kaplarda yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra merdane yardımıyla 1 santim kalınlığında açıyoruz.
Beyaz kısmı en alta gelecek şekilde üst üste koyuyoruz.
Merdaneyle birbirine iyice yapışsın diye çok az bastırıyoruz.
Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz.
Ben baton kek kalıbı kullandım. Kalıp kullanacak olanlar bu ölçü kalıba göre biraz fazla.
Hamurun birazını ayırabilirsiniz. Kalıp kullanmayacaklar tepsiye de aynı şekil koyabilir.
180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Dereotlu Peynirli 3-2-1 Poğaça (Çooook Pratik Ve Aşırı Lezzetli )
Dereotlu Peynirli 3-2-1 Poğaça (Çooook Pratik Ve Aşırı Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
susam
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ezilmiş peynir
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle kabartma tozu, yoğurt ve sıvı yağ güzelce çırpılır.
Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Peynir ve ince kıyılmış dereotu da hamura eklenir ve hamur güzelce yoğurulur.
İstenilen şekil verilen poğaçalar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür.
İsteğe bağlı susam ya da çörekotu da serpildikten sonra önceden ısıtılmış 200° fırında 20-25 dk üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Zeytinyağlı Pırasa (Düdüklü Tencerede)
Zeytinyağlı Pırasa (Düdüklü Tencerede)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
havuç
kuru soğan
soğan
limon suyu
pırasa
pirinç
sarımsak
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 orta boy havuç
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1, 5 su bardağı su
1 /2 çay bardağı pirinç ( çay bardağım Ufak )

Hazırlanışı:
Pırasalar güzelce yıkanır doğranır. Tekrar sirkeli suda bekletilir.
Bekleyen pırasalar son kez yıkadıktan sonra kenara alın suyu süzülsün.
Bu arada havuçları, kurusoğanı ve sarımsağı doğrayın.
Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin.
Sırasıyla pırasaları, havucu, kuru soğanı, sarımsağı, pirinci, tuzu ve limonu ekleyin.
1, 5 su bardağı suyu ekleyip düdüklüyü kapatın.
Ben kapatır kapatmaz 15 dakikaya ayarladım.
Süre sonunda tencereden alın servis yapacağımız kaba koyup soğumaya alın.
+9 Ay Atıştırmalık
+9 Ay Atıştırmalık? +9 Ay Atıştırmalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
badem
beyaz dut
ceviz
fındık
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kuru incir
2 adet Medine hurması
2 yemek kaşığı kadar kuru üzüm
2 adet ceviz
Bir turam badem
Bir tutam fındık
1 tatlı kaşığı dut veya üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri mutfak robotumdan geçirdim ve elimle şekillendirdim.
Ben top top yaptım bebeğiniz nasıl yiyebilirse o şekilde yapabilirsiniz
İrmikli Fındıklı Lokum
İrmikli Fındıklı Lokum? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla irmik
Yarım su bardağından biraz fazla tozşeker
1 kase iri kıyılmış fındık
Bulamak için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt,şeker irmik tencereye alınıp sürekli karıştırılır.
Koyulaşınca ocaktan alınır fındık katılıp karıştırılır.
Küçük boy borcam ıslatılır, karışım içine boşaltılır.
Soğuduktan sonra üzeri streçlenip buzdolabında 1 gece bekletilir.
Daha sonra küçük karelere dilimleyip hindistan cevizine bulanır servis tabağına alınır. (malzemeleri iki katına çıkarıp daha çok lokum elde edebiliriz o zaman büyük dikdörtgen borcama dökelim).
Portakal Soslu Muhallebili Tart Kek
Portakal Soslu Muhallebili Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un (boza kıvamında olacak)
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet toz krem şanti
3 portakalın suyu
Yarım su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım diğer malzemeleri de sırayla ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde edelim.
Yağladığımız tart kalıbına döküp 180 derece fırında pişirelim.
Bu arada muhallebisini hazırlayıp soğumaya bırakalım soğuyunca içine bir paket toz krem şantiyi ekleyip iyice karıştıralım.
Portakal sosu için 3 portakalı sıkıp küçük bir tencerede nişasta ve şekerle kıvam alana kadar pişirelim.
Pişen keki ben sütle çok az ıslatıyorum daha yumuşak oluyor.
Islattığımız kekin ortasındaki çukura muhallebisini yayalım fazla gelirse bir kısmını ayırabilirsiniz.
Daha sonra sosunu döküp dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben portakal kullandım.
Biraz dinlendirip, servis yapabilirsiniz.
Fıstıklı Kalburabastı Tatlısı Favoriniz Olacak
Fıstıklı Kalburabastı Tatlısı Favoriniz Olacak? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr yumuşak paket yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı un yavaş yavaş kontrollü ekleyin kıvamı yumuşak bir hamur olacak sert olursa kırılma çatlama yapar tatlımız.
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 dilim limon
Kırılmış ufaltılmış Fındık, ceviz, Antep fıstığı ne tercih ederseniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması için ilk şerbetimizi yapmakla başlayalım. Şeker, su ve limonu ocağa alalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dk daha kaynatalım ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Soğuma süresi uzun olacağı için tatlımızı yapmaya başlamadan 1 saat önce şerbetimizi hazırlamakta fayda var.
Hamuru için karıştırma kabımıza yumuşamış tereyağını sıvı yağ irmik,yumurta, yoğurt vanilya, kabartma tozunu koyup karıştıralım yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve şekil vermek istediğimiz kalıbın üzerine koyup bastırarak açalım.
İçerisine istediğimiz iç malzemesini koyalım ben fıstık tercih ettim elimizle yavaşça kapatalım ve kapattığımız yer altta kalacak şekilde yağladığımız fırın tepsimize koyalım
Bütün hamura aynı işlemi yaptıktan sonra önceden ısınmış 180 derecedeki alt üst fansız fırınımıza koyalım.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim (ortalama 25 dk) Fırından çıkardığımız tatlılarımızın üzerine direk soğuk şerbetimizi dökelim.
Tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacaktır 15 dk. sonra tersini çevirip diğer yüzlerinin de şerbeti çekmesini sağlayalım tatlımız hazır