mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfteli Taze Makarna
Köfteli Taze Makarna? Köfteli Taze Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
Haşlamak için su
200 gr kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Yumurta yoğurma kabına kırılıp tuz ile çırpılır.
Ardından un eklenip yoğurulur.
Yoğrulma hamur üstü kapalı olarak 1/2 saat dinlendirilir.
Ardından merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açılır.
Üzerine un serpilip rulo yapılır ve ince şeritler halinde kesilir.
Kesilen parçalar harmanlanıp birbirinden açılır.
Kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
Diğer taraftan köfte malzemeleri karıştırılır ve istenilen şekil verilir.
Kızgın yağda kızartılır.
Haşlanan makarna servis tabağına alınır.
Üzerine köfteler bırakılarak servis edilir. Not: Taze makarna market makarnalarından daha geç pişer. Taze makarna hemen tüketilen bir yemek olduğundan şoklama yapılmaz.
Patatesli Kaşarlı Bazlama
Patatesli Kaşarlı Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
patates
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı kuru maya
Tuz
Alabildiğince un (yaklaşık 4.5 su bardağı kullandım)
3 adet patates
Karabiber
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Hamur için su, şeker ve mayayı 10 dakika kadar aktifleşmesi için dinlendirin.
Un ve tuz yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurun.
Ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
Mayalanması için ağzını kapatın 1 saat kadar dinlendirin.
Patatesleri haşlayın. Püre haline getirip tuz ve karabiberi ekleyip kenara alın.
Hamuru 8 bezeye bölün.
Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp içerisine patates ve kaşar rendesi ekleyip hamuru üstte toplayın.
Elinizle hafif hafif bastırarak yuvarlak şekil verin. Kenarda dinlendirin.
Bütün bezeler bittikten sonra ilk yaptığınızdan başlayarak yağsız tavada arkalı önlü kısık ateşte pişirin.
Ara ara orta ateşte pişirebilirsiniz, sadece çok yüksek ateşte pişirmekten kaçının anında yanar içi pişmez.
Bütün bazlamaların aralarına tereyağ sürerek servis tabağına alın.
Bazlamalar servise hazır, demeyeceklere.
Robotta Etsiz Çiğköfte
Robotta Etsiz Çiğköfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
buz
domates
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 kuru soğan 3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet domates rendesi
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1, 5 yemek kaşığı pul biber
2 buçuk yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1, 5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe göre tuz
Yoğururken koymak için İsteğe göre 2 adet domates rendesi ve buz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru kaynar su ile ıslatıp ağzını kapatarak bir kenarda bekletiyoruz. Bu arada kuru soğanı rendeliyoruz. Acı bir tat vermesin diye sıkıp posasını kullanıyoruz.Suyunu kullanmıyoruz.
Sarımsakları ve domatesleri de rendeliyoruz.
Şişen bulguru robotun haznesini alıyoruz.
Üzerine soğanı sarımsağı salçasını baharatlarını ve tuzunu yağını koyup çalıştırıyoruz. 10 dakika kadar çalıştıktan sonra rendelediğimiz domatesleri de koyuyoruz. Tekrar robotu çalıştırıyoruz. 10 dakika kadar da bu şekilde çalıştıktan sonra kıvamına bakıyoruz.
Tam olarak yumuşamışsa içine 4-5 adet buz atıp tekrar çalıştırıyoruz bu şekilde kontrollü olarak buz takviyesi yaparak aşağı yukarı 10 adet buz ile çiğköftemize kıvam veriyoruz
Toplam 40 dakika kadar yoğurduktan sonra robottan alıp hafif elimizle de bir yoğurduktan sonra eldiven takarak şekillerini veriyoruz(eldivenle şekil vermek parlak bir görüntüde olmasını sağlıyor) isteyen bu aşamada maydanoz ve yeşil soğan da ekleyebilir ama ben kullanmadım.
Acı sosunu da yapalım 3 yemek kaşığı acılı ketçap a 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve biraz pul biber koyarak karıştırıyoruz sosumuz da hazır oluyor
Çuçuvara
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çuçuvara Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Mantı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
&frac12; kg un
2 adet yumurta
Su
2 adet kuru soğan
&frac12; kg yağlı kıyma
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k domates
Tuz, karabiber
Yoğurt

Hazırlanışı:
1. Un, yumurta ve suyla hamuru hazırlayın, sert&ccedil;e olsun.
2. Bir kez yoğurun, 15 dakika dinlendirin, sonra tekrar yoğurun.
3. Bezelere ayırın.
4. Her bir bezeyi mantıdan biraz daha ince a&ccedil;ın.
5. Kare şeklinde 5x5 cm gibi kesip hazırlayın.
6. Soğanları incecik, k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
7. Tuz ve karabiberle birlikte kıymaya katın.
8. Bir k&uuml;&ccedil;&uuml;k domatesi de rendeleyerek ilave edin ve karıştırın.
9. Karışımdan karelerin ortasına bir &ccedil;ay kaşığı kadar koyup kapatın.
10. Kareyi ikiye katlayın, sonra iki k&ouml;şesini &ccedil;evirin; kulak gibi.
11. Kapattığınız mantıları tuzlu suda haşlayın.
12. Mantılar suyun &uuml;st&uuml;ne &ccedil;ıkınca alın.
13. Yanında sadece yoğurtla servis edin.
Börek Tadında Peynirli Maydanozlu Krep
Börek Tadında Peynirli Maydanozlu Krep? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 3 dal maydanoz
Küçük bir kase beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir karıştırma kabına yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu alalım iyice çırpalım.
Daha sonra unu ilave edelim biraz daha çırpalım.
İnce ince doğramış olduğumuz maydanoz ve peyniri de ilave edip son bir kez karıştıralım.
Krep tavamızı ocağa alıp bir fırça yardımıyla yağlayalım.
İyice tavamızı ısıtalım.
Hazırlamış olduğumuz krep harcımızdan bir kepçe döküp yayalım arkalı önlü pembeleşene denk pişirelim.
Pişen krepleri bir servis tabağına alalım börek tadında peynirli maydanozlu krep hazır.
Şimdiden deneyenlere afiyet şifa olsun.
Pırasa Yemeği (Az Salçalı)
Pırasa Yemeği (Az Salçalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 dal pırasa
2 adet havuç
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasalar temizlenerek ne çok ince ne de çok kalın olmayacak biçimde doğrayalım.
Bol su ile yıkayarak suyunun süzülmesi sağlayalım.
2 adet orta boy havucun dış kısmını soyalım ve ince ince kare şeklinde dilimleyelim.
Tencereye sıvı yağ ekleyelim.
Soğanı kavuralım ve havuç ilave edelim 5 dk kavuralım.
Daha sonra salçayı ekleyelim.
Suyu süzülen pırasalar ilave edip sonra karıştıralım ve tencerenin kapağı kapatalım.
Sonra yıkanmış pirinç ilave edelim, tuzunu ayarlayalım ve yemeği 2 parmak geçeçek şekilde hizalayıp sıcak su ekleyelim. Su miktarı gerekirse eğer sonradan sıcak su ilave ederek ayarlayabiliriz.
Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirelim.
Zeytin Ezmesi
Zeytin Ezmesi? Zeytin Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
sarımsak
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram zeytin
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Zeytinin çekirdeklerini çıkarın mutfak robotuna alın.
Üzerine yağ, sarımsak ve limon suyunu ekleyin.
Ezme kıvamına gelene kadar robottan geçirin.
Bir kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edin. Hepsi bu kadar.
Milföylü Kruvasan
Milföylü Kruvasan? Milföylü Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy
Sürülebilir çikolata
1 adet yumurta
İsteğe göre üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle milföy hamurumuzdan 1 tane alıp dik üçgen şeklinde kesiyoruz.
Kestiğimiz üçgenin düz tarafından 1 cm lik bir çizik atıyoruz.
Çizik attığımız yerin üstüne çikolatayı sürüp döndüre döndüre şekil veriyoruz.
170 ° lik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Tavuklu Şehriye Salatası
Tavuklu şehriye salatası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
şehriye
salatası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1 kase tavuk göğsü
1 kase mısır
2,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase göbek marul
1 demet dereotu
2 adet közlenmiş biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 bardak şehriyeyi kavurun. Rengi kahveye döndükten sonra diğer bardağı da içine döküp karıştırın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip tuz katın ve pişmeye bırakın.
Diğer tüm malzemeleri karıştırıp şehriyeyi de içine katın.
Dolapta beklemeye alın.
Kuru Fasulye Yemeği
Kuru Fasulye Yemeği? Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
fasulye
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı fasulye
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet küçük domates
1 yemek kaşığı salça
1 kase kıyma
1 diş sarımsak
Tuz, pul biber, kimyon

Hazırlanışı:
Fasulyelerimizi bir gece önceden suda bekletelim.
Düdüklümüze sıvı yağımızı atalım ve yemeklik doğradığımız soğanımızı atalım ardından biberimizi atıp kavuralım
Kıymamızı atalım kavuralım domatesimizi ve sarımsağımızı atalım harmanlayalım ardından salçamızı ilave edelim.
Fasulyelerimizi güzelce suda yıkayıp düdüklümüze ilave edelim ve karıştıralım 5 dakika harmanlayalım baharatlarımızı atalım.
Ardından fasulyemizin 2 parmak geçecek şekilde su ilave edelim düdüklümüzün kapağını kapatıp yüksek derce ateşte kaynamaya bırakalım.
Düdüklüden ses geldiğinde ateşi en kısığa ayarlayalım.
1 saat pişmesini sağlayalım. (sarımsak ve domates tadı lezzetli olduğundan içerisine attım hiç tatları belli bile olmadı)
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4, 5-5 su bardağı un
Üzerine pekmez ve yumurta sarısını karıştırıp sürebilirsiniz

Hazırlanışı:
Su, süt, şeker, mayayı karıştırıp mayalanması için bekletilir.
Sonra diğer kalan malzemeler eklenir ve hamur yoğurulur.
Hamuru mayalanması için yarım saat bekletilir.
Sonra hamur 2 ye bölünüp şekli verilir ve tepside de yarım saat bekletilir mayalanması için.
Üzerine pekmez ve yumurta sarısı karışımı sürülür.
200 derecede 20 dakika pişirilir.
Mor Salata
Mor Salata? Mor Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış patates
patates
havuç
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet mor lahana
3 haşlanmış patates
2 adet havuç
Kızartmak için biraz yağ
2 bardak yoğurt
2 diş sarımsak
2 çay bardağı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Önce mor lahanayı blendirdan geçirelim. Haşlanmış patatesleri lahananın içine rendeleyelim. 1 diş sarımsak,1 çay bardağı mayonez ve 1 çay bardağı yoğurdu tuz ile birlikte ekleyelim. Bunları avuç içi kadar alıp yuvarlayalım. Bu arada 2 havucu rendeleyip biraz yağda kavuralım.
Kalan sarımsak, tuz, mayonez ve yoğurdu ekleyelim. Onları da ayrı bir kapta karıştıralım ve yuvarladığımız lahana toplarının üzerinde hafif yuva açıp üzerine koyalım salatamız yemeye hazır.
Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye
Lezzeti ile damaklara enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Damla çikolatalı kurabiye tarifi. Hazırlıklar için mutfağa buyurun
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
damla
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. En son unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. 20 dakika dolapta bekletelim.
Dolaptan çıkarıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp damla çikolataya batıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 170 derece fırında pişirelim.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Patlıcan Kızartması
Patlıcan Kızartması? Patlıcan Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
mısır
patlıcan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet patlıcan
Mısır unun
Tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar pijama şeklinde soyulur.Patlıcanın büyüklüğüne göre.
Boydan uzunlamasına tam parçalanmadan kesikler atılır.
Tuzlu su ile yumuşayana kadar haşlanır.
Çok haşlamayın kızartırken dağılır. Haşlanan patlıcanlar süzgeçe alınır. Soğuyan patlıcanlar çizik attığımız yerden kesilir.
Kesilen patlıcanlar mısır unu ve tuzlu karışımımıza ALT ÜSTbBulanır.
Fazla ununu silkeyerek dökebilirsiniz.
Tavaya koyulan sıvıyağ ile istediğiniz kızartma rengine dönene
Kadar alt üst kızartılır NOT:(Çok Kurutmayın Mısır Unundan Dolayı Patlıcanlarınız Sertleşiŕ. ALT Kısmına Havlu Peçete Koyduğumuz Borcam Tabak Vs Kızartılan Patlıcanlar Alınır. Sıcak Servis Edilir. Bu Yemek Memleketim Trabzona Özgü Bir Lezzettir Deneyecek Olanlara Şimdiden.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı su
1,5 bardak şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Sırasıyla diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. Yağlanmış borcama kek hamurumuzu döküp üzerini düzlüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180C fırında 35 dk pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken şerbetini hazırlayalım. Soğumaya bırakalım.
Kekimiz piştikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökelim.
Muhallebi için; Krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp pişirelim. Piştikten sonra altını kapatıp krem şantiyi ekleyerek karıştıralım.
Daha sonra yaptığımız kremayı kekin üzerine döküp iyice her yerine gelicek şekilde sürelim. Dilediğiniz gibi de süsleyebilirsiniz. Biraz beklettikten sonra yemeye hazır olucaktır.;)
Maydanozlu Naneli Bulgurlu Sulu Köfte Yemeği
Maydanozlu Naneli Bulgurlu Sulu Köfte Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates salçası
havuç
kapya biber
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr dana kıyma
1 çay bardağı dolusu ince köftelik bulgur
1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, kuru nane, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam çok ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet havuç (soyulup ince halka kesilecek )
2 adet patetes (soyulup iri küp doğranacak )
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozşeker, toz tatlı biber
5 subardağı su
1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kapta köfte malzemelerini iyice yoğuralım.
Tencereye yağları salçaları koyalım.
1-2 dk kavuralım,biberleri katalım.
1-2 dk onları kavuralım, sonra suyunu verelim.
Kaynayınca havucu patatesi atalım, tuz,baharatları koyup karıştıralım.
Küçük misket yaptığımız köfteleri iyice kaynayan yemeğin suyuna atalım.
Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte 40-45 dk pişirelim.
Ocağı kapatınca maydanozu serpip bir karıştıralım.
Rendelenmiş Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi (Videolu)
Rendelenmiş Kaşarlı Domates Çorbası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
küp şeker
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet büyük boy sulu domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 adet küp şeker
4-5 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı sıcak süt

Hazırlanışı:
Sıvı yağ unla kavrulur
Salça eklenir kavurmaya devam edilir
Kavrulduktan sonra domatesler de eklenir bir taşım kaynatılır
Tuz sarımsak şeker koyup sıcak su ilave edilir
Piştikten sonra blendırdan geçirilir
Artık servise hazır
Rendelenmiş kaşar ve karabiberle servis edebilirsiniz
Deneyeceklere şimdiden.
Tereyağlı Balon Şişen Pamuk Gibi Tava Ekmeği (Videolu)
Tereyağlı Balon Şişen Pamuk Gibi Tava Ekmeği (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kaynar su 200ml bardakla
1 tepeli dolusu yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
2,5 su bardağı un 200 ml. bardakla

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yağ ve kaynar suyu alıp eritelim üzerine şekeri tuzu ekleyip karıştıralım 1 bardak unu ekleyip cıvık bir hamur elde edelim ardından mayayı ilave edelim.
Maya eriyinceye kadar karıştıralım ve geriye kalan unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur elde edelim hamur kesinlikle yumuşak olmalı çok fazla un eklemeyin hamurun üzerine bir kapak veya streç filmle kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat iki katı kabarana kadar bekleyelim.
Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp 7 eşit parçaya bölelim ayırmış olduğumuz parçaları yuvarlayıp beze haline getirelim.
Her bir bezeyi tezgah üzerinde çok az olmayıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım çok fazla eklemeyin bu aşamada çok fazla un eklemeyinki ekmekleriniz yumuşak olsun açmış olduğumuz her bir bezeyi hafif unlanmış bir tepsiye bırakalım.
Üzerlerine kuru mamaları için bir bez ile örtelim açma işlemi de bittikten sonra ocağın büyük gözünde ortan biraz daha yüksek ateşte iyice ısıtılmış tavaya 1 adet hamuru bırakalım.
15 saniye sonra üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayacak bu aşamada hemen çevirelim 15 saniye bekleyip tekrar diğer yüzüne çevrim böyle sık sık çevirerek kabarmasını bekleyelim.
Tüm hamuru bu şekilde pişirelim deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allah’a emanet olun.
Bayat Ekmekle Fırında Yumurtalı Ekmek (Videolu)
Bayat Ekmekle Fırında Yumurtalı Ekmek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
nane
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kase kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaseye alalım üzerine süt sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Ekmeğimizi dilimleyelim hazırladığımız sosa iki tarafını da batırıp girin tepsisine dizelim.
Üzerine kaşar peyniri de ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece lik fırına gönderelim üzeri kızarana kadar pişirelim.
Mısır Gevrekli Un Kurabiye
Mısır Gevrekli Un Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı un
400 gram nişasta

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır.
Gerekirse un ilave edilir.
Elle uzun bir şekilde açılır üç parmak uzunluğunda bıçakla kesilir yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede pişirilir.
Kurabiyeler soğuk olacak şekilde benmari usulü eritilmiş çikolataya bulanır ve ufalanmış mısır gevreğine bulanır.
Schmand/Sauerrahm (Koyu Krema/Ekşi Krema)
Schmand/Sauerrahm (Koyu Krema/Ekşi Krema)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
sıvı krema
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı quark (tarifi listemde var)

Hazırlanışı:
Kremayı ve quarki bir kaba alın. İyice karıştırın. Kapağını kapatın.
Sıcak ortamda 1-2 gün bekletin.
Buz dolabına koyun.
Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi tüketin.
Dolapta 1 hafta muhafaza edebilirsiniz.
Schmand, ayrıca Schmant veya Schmetten, kremadan yapılmış bir süt ürünüdür – yağ içeriği en az% 20 arttırılmış ekşi kremadır.
Schmand, çorba ve sosların zenginleştirilmesi ve koyulaştırılmasının yanı sıra tatlılarda’da (Schmandkuchen) kullanılır. Schmand ayrıca garnitür için veya çeşitli yemeklere ek olarak servis edilebilir.
Schmand pizzalarda’da domates sosu yerine kullanılabilir.
Az Malzemeli Çıtır Çıtır Nefis Börekler
Az Malzemeli Çıtır Çıtır Nefis Börekler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
pul biber
sıvı yağ
su
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet taze yufka
1 su bardağı soğuk su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kâse beyaz peynir rendelenmiş kaşar peyniri karışımı, doğranmış yeşil biber, kırmızı biber, çok az karabiber, pul biber
1 su bardağı kadar galeta unu

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri bir kapta çırpılır.
Tek yufka tezgah üzerine serilir, sos malzemeleri yufka üzerine kuru bir yer kalmayacak şekilde sürülür, 2. yufkada üzerine serilir. 3’er parmak arayla şeritler halinde kesilir.
Kenar kısmına iç malzemesi konur, üçgen olacak şekilde sarılır, diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanır.
Kalan sos az gelirse çok az daha su eklenir, önce sosa sonrada galeta ununa bulanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kupta Tiramisu
Kupta tiramisu tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir tiramisu servis edeceksiniz. Üstelik kremasının kıvamına bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kupta
tiramisu
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
6-7 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı labne
1 paket krem şanti
1 paket kedidili bisküvi
1 silme yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerinin hepsi tencereye alınıp tamamen karışana kadar çırpılır.
Çırpıldıktan sonra ocağa alınıp fokurdayana kadar karıştırılır.
Kıvam alınca altı kapatılıp labne ve krem şantisi eklenip iyice çırpılır.
Kuplara biraz krema, üstüne sütlü kahveye batırılmış kedi dili, en son yine krema şeklinde doldurulur.
Tatlımız soğuduktan sonra üzerilerine kakao serpilir ve servise hazır.