mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soslu Kızatrma
Soslu Kızatrma? Soslu Kızatrma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7- 8 adet orta boy patates
1 adet kabak
3 adet soğan
Sıvıyağ
3 büyük domates
3 diş sarımsak
Tuz, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri dilim dilim doğrayalım, kabakları ve soğanları da aynı şekilde doğrayalım.
Önce patatesleri kızgın yağın içine koyalım ve kızartalım.
Diğerlerini de aynı şekilde yapalım.
Sosumuza geçelim domatesleri dilim dilim doğrayalım sarımsakları da içine ekleyelim ve kavuralım.
Domatesler iyice suyunu çekene kadar tuz da ekleyelim ve kızartmamızın üzerine dökelim ve hazır ( )
Ispanak Yatağında Kuzu Kafesi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ispanak Yatağında Kuzu Kafesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 kalem pirzola
350 gr ıspanak
1 soğan
1 diş sarımsak
2 dolmalık kırmızıbiber
2 dolmalık sarı biber
3/4 çay bardağı krema
Taze kekik
Biberiye yaprakları
2 tatlı kaşığı taneli hardal
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Tuz, karabiber, hardal, taze baharatlar ve 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ile pirzolaları iyice harmanlayın.
2. Bir gün marine olması için bu şekilde üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.
3. Ispanak yapraklarını orta boy bir tencerede tuzlu suyla haşlayıp soğuk sudan geçirin ve suyunu iyice sıkın.
4. Kalan ayçiçeği yağını tavaya alın.
5. İnce doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve renkli biberleri soteleyin.
6. Kremayı ilave edip ıspanaklarla iyice harmanlayın.
7. Marine olan pirzolaları kızgın tavada arkalı önlü kızartın.
8. 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika daha pişirin ve ıspanakla birlikte servis yapın.
Șipșak Dikey Yașpasta
Șipșak Dikey Yașpasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
krem şanti
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
4 yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı nişasta
200 ml sıvı krema
1 paket krem şanti
2-3 damla gıda boyası
Pasta arasına muz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba yumurta sarılarını vanilyayı ve şekeri koyup çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer bir kapta yumurta akı ile yarım çay bardağı şekeri mikserle çırpalım.
Ardından nişastayı da ekleyelim yavaş yavaş koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
Sonda diğer karışımla ikisini birleştirelim çok karıştırmayalım köpüklüğünü kaybetmesin.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize karışımı dökelim.
175 derece ısınmış olan fırınımızda 15 dk kadar pişirelim.
Sıvı krema ile krem şantiyi karıştırıyoruz.
Koyu kıvam alana kadar kekimiz piştikten sonra eşit parçalar halinde uzunlamasına keselim soğuduktan sonra tezgaha streç film serelim ve kesmiş olduğumuz kekimizin üzerine kremamızı sürüp üzerine de muz ekleyip rulo şeklinde saralım.
Diğer keklere de aynı işlemi yapıp önceki sardığımız rulo şeklinde olan kekimizin etrafına dönelim.
Hepsi bitince streçe sarıp 2_3 saat dolapta dinlenmeye bırakalım.
Dinlendikten sonra kalan kremamızın üzerine gıda boyasını ekleyip pastamızın dışına sürebiliriz.
Nefis Sütlaç
Nefis Sütlaç? Nefis Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
tuz
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt
1 paket vanilya
1 – 1. 5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı ucu tuz
İsteğe göre üzerine
Tarçın

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkayıp bir tencereye alalım.
Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip pirinçleri pişirelim.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırarak dibini tutmamasını sağlayınız.
Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca, üzerine süt ilave edilir.
Kaynamaya başlayınca tekrar altı kısılır ve kısık ateşte kontrollü olarak 20 dakika pişirilir.
Süre sonunda içerisine 1 su bardağı toz şeker ilave edilip karıştırılır ve 5 dakika daha pişirilip, ocaktan alınır.
Tuz ilave edin çok az daha sonra pişirilen sütlacın içerisine, 1 paket vanilya eklenip karıştırılır.
1 2 dk daha kaynatıp kasere alabilirsiniz. Dışarıda biraz soğuduktan sonra buzdolabında 4 5 saat bekletin.
Kupta Tiramisu
Damak çatlatan kremasıyla kupta tiramisu karşınızda. Hem sunumuyla hem lezzetiyle kendini hemen sevdirecek bir tarife davetlisiniz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kupta
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 kahve fincanı un
5 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
200 gram labne peyniri
1 paket krem şanti
2 paket kedi dili bisküvi
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye un, şeker, yumurta ve sütü ekleyerek karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Soğuduktan sonra labne peyniri ve toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle 1-2 dakika çırpın.
Granül kahve, su ve şekerli karışımı hazırlayın. İkiye böldüğünüz bisküvileri karışımla ıslatıp kuplara koyun ve üzerine kremadan dökün.
Tekrar bisküvi koyun ve tekrardan krema dökün. Üzerine kakao serperek buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tüketebilirsiniz,.
Nefis Etli Kuru Fasulye
Nefis Etli Kuru Fasulye? Nefis Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
kuyruk yağı
kuzu eti
limon
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı kuru fasulye
1 tane soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası (isteğe göre biber salçası)
Tuz, karabiber, kuru isot, kimyon, sıvı yağ
500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 yemek kaşığı çok küçük doğranmış kuyruk yağı (sadece tat vermesi açısından)
Yarım çay bardağı limon tuuz

Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklüye kuru fasulyeyi alıp, 20 en fazla yirmi beş dakika pişirelim. Çok pişirmeyelim, hamur gibi olmasın. Kapatıp, bakarsınız zaten pişmediyse tekrar kapatıp pişirin aman. Çok pişmesin sonra pişince süzgece alıp, düdüklüye etimizi ve isterseniz yağını çok küçük doğrayıp, üzerini geçecek kadar çok az su ekleyip, 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Pişince düdüklüyü açıp eti ve suyunu başka bir kaba aktaralım. Düdüklüye küçük doğranmış soğanı ekleyip, çok az sıvı yağ da kavuralım.
Sonra salçasını ekleyip, tekrar kavuralım. Sonra et ve suyunu ekleyelim. Biraz kaynatıp, fasulyeyi de dökelim.
Tuzunu karabiberini ve kuru isotunu da ekleyip, 15 dakika kadar kaynatıp, kapatalım.
Pideli Tavuk Kebabı
Bursa'nın meşhur lezzetini aratmayan, evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis pideli tavuk kebabı tarifi burada!
Kategori: Tavuk
Etiketler: pideli
tavuk
kebabı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet küçük boy pide
1/2 paket tavuk döner
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Pideli tavuk kebabı için 1 adet küçük boy pideyi küp küp doğrayarak tavada ısıtın. Isınınca 1/2 yemek kaşığı tereyağını ilave edin.
1/ palet döneri de ayrı bir tavaya alarak ısıtın. 1/2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı toz biber ilave edin.
Ekmeklerin üzerine 1 kase yoğurt, onun üstüne de dönerleri ekleyip servis yapın.
Pideli tavuk kebabı hazır.

Besin değerleri: calories: 620 kalori
Nişastasız Fırın Sütlaç
Nişastasız Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 tl süt
1 su bardağı şeker(damak zevkine göre ayarlanabilir)

Hazırlanışı:
Bir bardak yıkamış olduğumuz pirinçe dört buçuk bardak su ekleyerek pirinçleri iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Suyunu iyice çeken pirinçlerden bir bardak ayrı yere ayırıyoruz ve blenderle iyice çekiyoruz.
1 bardaktan biraz fazla şeker (damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz).
1 litre süt blenderle çektiğimiz muhallebi kıvamındaki pirinçleri ekleyip biraz kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Güveçlere alıp içi su dolu tepsiyle birlikte fırına veriyoruz.
200 derecelik fırında sadece üst kısmını yakıyoruz.
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
bulyon
domates salçası
salça
domates sosu
karabiber
nane
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı domates salçası veya domates sosu
(İsteğe göre 1 adet et-tavuk bulyon)
Tuz
Nane
Karabiber
Üstü geçecek kadar sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağımızı ve salçamızı tencereye alıp kavuruyoruz.
Üzerine yıkanmış olan bulgurumuzu döküp kavurmaya basliyoruz (bu noktada tereyağımizi koyup kavuruyoruz. )
Üzerini geçecek kadar sıcak suyumuzu ekleyip tuzunu, bulyonumuzu ve karabiberi atıp iyice karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp ocağın küçük yerinde kısık ateşte çekene kadar pişiyoruz. (arada karıştırmalıyız çünkü dibi tutabiliyor)piştikten sonra üzerine nane katabilirsiniz.
Buzlukta Süt Mısırı Saklama
Kış için buzlukta süt mısırı nasıl saklanır? İşte saklama yöntemi.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Derin Dondurucuda Sebze Saklama Yöntemleri
Kışlık Mısır Hazırlıkları
Taze Mısır Saklama İpuçları
Koçanlı Mısır Dondurma Rehberleri
Evde Yiyecek Muhafaza Teknikleri
Porsiyon: 4 Adet

Malzemeler:
Taze süt mısırı
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Buzlukta bütün mısır saklamak için; mısırların kabuklarını soyup, püsküllerini iyice temizleyin.
Temizlediğiniz taze süt mısırlarını, hiç yıkamadan buzdolabı poşetlerine, her bir poşete en fazla 2-3 adet gelecek şekilde yerleştirin.
Buzdolabı poşetlerinin havasını elinizle iyice çıkartın ve poşetlerin ağzını güzelce düğümleyin.
Hazırladığınız buzdolabı poşetlerindeki süt mısırları, buzdolabınızın buzluğuna ya da derin dondurucuya koyup, 1 sene kadar muhafaza edebilirsiniz. Buzlukta sakladığınız taze mısırları, arzu ettiğiniz zaman buzunu çözdürüp, kullanabilirsiniz.
Lezzeti Damak Çatlatan Elmalı Pasta
Lezzeti Damak Çatlatan Elmalı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
elma
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
(Ölçü bardağı 250 ml)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
1 paket vanilya ekleyelim
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozunu
4 adet ay şeklinde dilimlenmiş elma
Damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ, şeker ve yoğurt u mikser ile pürüssüz bir krema kıvamı alana kadar çırpalım.
Çırptıktan sonra 1 su bardağı sosumuzdan alıyoruz. Kapta geri kalan harcın üzerine yumurta ve vanilyayı ekliyoruz. Güzelce çırpalım.
Ardından un ve kabartma tozunu ekleyelim. Mikser veya spatula ile çırpalım. Yağlanmış kare borcama harcımızı dökelim.
Kek harcına sıra sıra elmaları dizelim. Üzerine damla çikolata serptim.
Önceden ısıtılmış 180°fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Arada kürdanla kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkınca 1 dk bekleyin ve üzerine ilk aşamada ayırdığımız sosumuzdan dökelim ve soğuyana kadar dinlendirelim. Sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Oruk Kebabı (Kilis Yöresel Yemeği)
Oruk Kebabı (Kilis Yöresel Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
orta yağlı kıyma
kıyma
sarımsak
simit
soğan
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr orta yağlı kıyma
‎1 su bardağı köftelik bulgur (simit)
‎Yarım su bardağı sıcak su
‎2 adet soğan
‎3 diş sarımsak
‎2 tatlı kaşığı kuru nane
‎1 tatlı kaşığı kırmızı biber
‎1 çay kaşığı karabiber
‎1 çay kaşığı kimyon
‎1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle simitimiz yarım su bardağı sıcak su ile ıslatılır ve 15 dk üzeri kapatılarak bekletilir.
‎Soğan ve sarımsaklar robottan çekilir.
‎Simitin üzerine kıyma, çekilmiş sarımsak ve soğanlar, baharatlar atılarak yaklaşık 30 dk yoğurulur. Ne kadar yoğurursanız, o kadar iyi özdeşmiş olur.
‎Yanımıza kase ile aldığımız suyla ellerimizi ıslatıp, ince ve uzun şekil verilir. Benim şekillerim kısa ve kalın oldu ama tepsim küçük olduğu için sığsın diye.
‎Tepsi zeytinyağı ile yağlanarak, 150°C yaklaşık 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir. Vaktiniz yoksa eğer, 200°C’de 15 dk pişirebilirsiniz. Benim vaktim olduğu için, ben derece ayarını düşük tuttum ve tam sevdiğim kıvamda yumuşak oldu.
Vişneli Muhallebi
Vişneli Muhallebi? Vişneli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dondurulmuş vişne
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 bardak süt
4 yemek kaşığı un
2 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
1 su bardağı dondurulmuş vişne
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tereyağ ve vanilin dışındaki muhallebi malzemeleri ile muhallebimizi hazırlayalım.
Göz göz olunca tereyağ ve vanilin ekleyip karıştıralım. Kenara alalım.
Vişneli sos için tencereye vişne, şeker ve 1 bardak suyu alıp 7-8 dk pişirelim.
Üzerine su ile açtığımız nişastayı ilave edip hızlıca karıştırıp ocaktan alalım.
Cuplara önce muhallebi, sonra sos ekleyelim.
Bütün cuplarda işlem bitince soğumaya bırakalım.
Buzdolabında 3-4 saat bekletip servis edelim.
Sebzeli Mücver
Sebzeli Mücver? Sebzeli Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
kabartma tozu
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
mısır unu
un
pırasa
sıvı yağ
süt
taze nane
tuz
yumurta
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet pırasanın yeşil yaprakları
1 adet rendelenmiş havuç
2 adet yumurta
2 su bardağı mısır unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı çörek otu
3 -4 dal maydanoz
3-4 dal taze nane
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Pırasa yaprakları ve diğer yeşillikler küçük küçük doğranır, havuçlar rendelenir.
Diğer malzemelerle birlikte bir kabın içinde karıştırılıp, yoğrulur.
Yağlanmış borcama düzgünce yayılır.
180 derecede ki fırında 35 dakika pişirilir.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Aldığı kadar un ( Ben 3, 5 4 su bardağı un kullandım undan una farkediyor o yüzden kontrollü şekilde kullanın)
3 adet elma
1 avuç ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaların kabukları soyulup rendelenip tavada suyu çekene kadar pişirilir.
Daha sonra şeker tarçın ve ceviz eklenip 10, 15 dakika sotelenir.
Sonra soğumaya bırakılır.
Hamuru için önce sıvılar sonra katılar eklenerek karıştırılır.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilip cevizden biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanıp resimde gösterdiğim gibi kesikler atılarak içerisine elmalı harçtan konulup rulo şeklinde sarılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Ben farklı şekiller yaptım sizde o şekilde istediğiniz gibi şekiller yapabilirsiniz tamamen sizin tercihiniz.
Daha sonra 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar 20 dakika pişirilip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Tavuklu Kızartma Börek
Tavuklu Kızartma Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
domates
kaşar peyniri
peynir
lavaş
mayonez
sıvı yağ
tavuk çeşnisi
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15-20 adet lavaş veya yufka (ben yuvarlak lavaş kullandım)
2 parça haşlanmış tavuk göğsü
Tuz
Dilediğiniz baharatlar (ben tavuk çeşnisi kullandım)
4-5 adet yeşil biber
4-5 adet domates
Rendelenmiş kaşar peyniri
Mayonez
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış tavukları didikliyoruz.
Börekleri kızartacağımız tavaya azıcık sıvı yağla birlikte ekliyoruz.
Üzerine tuz ve tavuk çeşnisi (veya dilediğiniz baharatlar) ekleyip, bir süre karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Biberleri ve domatesleri ince ince kesiyoruz.
Kaşar rendeliyoruz.
Lavaş veya yufkayı tek tek alıp önce mayonez, sonra tavuk, biber, domates ve kaşar ekleyip sarıyoruz.
Tavada sıvı yağ kızdırıp börekler hazır oldukça kızartıyoruz.
Her iki tarafları da kızardığı zaman böreklerimiz hazırdır demek oluyor.
Malzemeler bitene dek (bazen yetmediğinde eklemeler yaparak) işlemi sürdürüyoruz.
Balık Buğulama
Evde kolay balık buğulama tarifi! Balık buğulama nasıl yapılır? Tüm detaylarını öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Balık
Etiketler: balık
buğulama
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet limon
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tutam doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Balık buğulama için bütün sebzeleri halka halka doğruyoruz.
Tencereye zeytinyağını döküp patates ve soğan halkalarını en alta yerleştiriyoruz.
Temizleyip yıkadığımız balıkları yerleştiriyoruz.
Limonu, domatesi ve biberleri ekliyoruz.
Salçayı, azıcık su ile açıyoruz. Ezdiğimiz sarımsakları, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Salçalı sosumuzu tencereye döküyoruz. Balığın üzerini yağlı kağıt ile kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
Sebzeler ve balığımız yumuşadıysa balık buğulama hazır.

Besin değerleri: calories: 385 kalori
Mayasız Yumuşacık Yağlı Bazlama
Mayasız Yumuşacık Yağlı Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle derin kaba yoğurt ve suyumuzu alalım. Çırpıcı ile çırpalım. Unu ekleyelim tuzumuzu atalım. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Her birini mandalına büyüklüğünde bezeler yapalım. Üzerlerini örtelim. Hiç beklemeden merdane ile tabak büyüklüğünde açalım. Resimlerdede bu detayların resmi var bakabilirsiniz.
Tavamızı ısıtıp bazlamaları alt üst pişirelim yüksek ateşte pişirmeyin sakin hemen yanar. Her bezeye ilk sıcaklığında tereyağı sürelim.
Üst üste bu şekilde bezeleri bitirelim. Hiç bir şekilde soğumuyor alttakiler aksine daha sıcak duruyor. Herkese.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Sıvı yağ
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye sıvıya ekleyip salçayı kavuruyoruz.
Naneyi ekliyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz.
Tarhanayı ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine su ekleyip karıştırıyoruz ve son olarak pul biberi tuzu ilave edin ve karıştırın kaynayana kadar.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bir kaç dakika pişirin ve ocaktan alın.
Ispanaklı Sufle
Ispanaklı Sufle? Ispanaklı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
peynir
pul biber
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500gr. Ispanak
1 kuru soğan
Bir tutam maydanoz
1 su bardağı yoğurt (altarnatif yoğurt yerine süt olabilir)
3 yumurta (1yumurta sarısı üzerine
1 su bardağı isteğe bağlı peynir
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1p. kabartmatozu
5 yemek kaşığı dolusu un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Üzeri için;kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanakları güzelce sirkeli suda yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince doğranır.
İçine kuru soğan, maydanoz doğranıp ilave edilir.
Yumurta,yoğurt,ayrı bir kapta çırpılır.
İçine sıvı yağ,un ilave edilir.
Toz baharatlar katılıp ufalanmış peynir ve ıspanak ile buluşturulur.
Yağlanmış tepsiye dökülür.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir.
190 derecede pişirilip en son üzerine kaşar peyniri rendesi dökülüp peynirler kızarıncaya kadar pişirilir.Sıcak sıcak servis yapılır. Not:isteyen güveç kaplarında yapabilir un miktarı cıvık olursa ilave edilebilir.
Teremyağlı Baykuş Kurabiye
Teremyağlı Baykuş Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çiğ badem
badem
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ (Oda ısısında yumuşamış olucak)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un
Son 1 çorba kaşığı ekleyip hamuru toparladım
Damla çikolata
Çiğ badem
(2 ye bölerek yaptım)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi yoğurma kabına ekleyelim en son unu yavaş yavaş koyalım.
Daha sonra tezgaha yağılı kağıt koyup hamurun yarısını koyalım.
Üzerine yine yağılı kağıt koyup merdane ile açalım dikkat edin çok ince olmayacak ama çokta kalın olmuyacak.
Açtığımız hamuru büyük yuvarlak bir bardak ağzı ile keselim.
Ben kenarları tırtıklı yuvarlak kalıp kullandım.
Kanatları için ufak bir bardak ile ay şeklinde bastıralım. Ayak kısımlarını da çatal ile hafif bastırıp yapalım.
Hamurdan minik parçalar alıp göz kısmını yapalım ve ortasına damla çikolata koyalım.
Burnu içinde ikiye boldüğümüz bademin yarısını kullanalım. Önceden ısıtılmış 180°fırında altı kızarana kadar tutalım.
Üzeri yanmasın yaklaşık 35 dk pişiyor. Her fırın farklılık gösterebilir. Haydi tarif benden çocukları mutlu etmek sizden. Yapacaklara kolay gelsin.
Havuç Dolgulu Kurabiye
Favori tarifiniz olacak çok lezzetli bir kurabiye tarifi geldi. Ahududu sosla seviye atlayan havuç dolgulu kurabiye tarifimize buyurun hadi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: havuç
dolgulu
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
125 gram margarin
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet havuç
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1 paket meyve sosu

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlayalım. Havucu rendeleyelim ve orta boy tavaya alıp üzerine şekeri ekleyerek güzelce kavuralım.
İçerisine tarçın ve Hindistan cevizini ekleyip 1-2 kere karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru hazırlayalım. Yumurta, pudra şekeri, margarini mikserle karıştıralım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim. Nişastayı eklerken kontrollü ilave edin, yumuşak bir hamur olması lazım.
Cevizden biraz büyük parçalar alalım, elimizin içi ile açıp havuçlu harçtan koyalım ve güzelce kapayalım. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dakika pişirelim.
Üzeri için ahududu sosunu hazırlayalım. Yapılışı paketin arkasında yazıyor. Hafif soğuyunca kurabiyelerin üstüne birer kaşık gezdirelim.
Muzlu Ekmek
Diğer adıyla "Banana Bread" evde yapabileceğiniz en kolay haliyle karşınızda. Muzlu ekmek ara öğünler veya spor sonrası enerjimizi yerine getirecek.
Kategori: Ekmek
Etiketler: muzlu
ekmek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 adet olgun muz
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1.5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
2 olgun muzu çatalla iyice ezelim.
Yumurta, süt ve pekmezi koyup sıvı malzemelerimizi karıştıralım.
Sonra kakao, tarçın, kabartma tozu ve tam buğday unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Az yağladığımız bir kalıba döküp fırında 180 derecede 30 dakika pişirdikten sonra hazır.