mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
4 Yufkadan Fırında Soğanlı Nefis Börek
4 Yufkadan Fırında Soğanlı Nefis Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
beyaz soğan
soğan
karabiber
kimyon
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane yufka
4 tane beyaz soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Beyaz Peynir
1 çay bardağı süt
2 tane yumurtanın beyazı (sarıları üzerine)
2 yumurtanın sarıları
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Önce sosu için yumurtanın beyazı, sıvı yağ, süt çırpılır.
Sonra İç Harcı için; soğanlar elma dilimi şeklinde yassı olarak halka halka doğranır, tavada sıvı yağla beraber önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavrularak pişirilir.
İstenilen baharatlar eklenir.
Karamelize olup kendini çeken soğanların üzerine birkaç tane taze beyaz peynir eklenir (Ben tuz eklemedim İç Harcına peynirim salamura olduğu için gayet tuzluydu ihtiyaç kalmadı) peyniri az olacak soğana yakışıyor ama az koyulunca böreğin lezzeti çıkıyor:))
Daha sonra yağlanmış fırın tepsisinde yufkalar gelişigüzel kesilir. Tepsiye dizilir.
Üzerine sostan sürülür.
Tekrar yufka ve tekrar sos dökülür.
Sonra Soğanlı İç harcı yayılır.
Geriye kalan 2 tane yufka da tepsiye göre parçalarla eşit olarak eklendikten sonra en üzerine kalan sosuna 2 tane yumurtanın sarısı da eklenir, çırpılıp böreğin en üzerine sürülür.
Soğanlı börek dilimlenir.
1 şişe maden suyu Böreğin her tarafına gezdirilir.
180 derece fırında kızarana kadar güzelce pişirilir.
Ketojenik Cevizli Ekmek
Ketojenik Cevizli Ekmek? Ketojenik Cevizli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Diyet Yemekleri
badem sütü
süt
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
karnıyarık otu
krema
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı eksi krema
2 yemek kaşığı badem sütü
1 çay kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı hindistan cevizi unu
2 yemek kaşığı karnıyarık otu
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı ceviz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp, mikrodalgaya dayanıklı bir kaba döküyoruz.
3 dakika pişiriyoruz.
Eğer mikrodalganız yok ise 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 72
Karbonhidrat(g): 2.1
Protein(g): 2.62
Yağ(g): 5.87
Lif(g): 0.87
Kolesterol(mg): 46.5
Sodyum(mg): 48.78
Potasyum(mg): 129.75
Kalsiyum(mg): 41.38
Vitamin A(iu): 126.25
Vitamin C(mg): 0.125
Demir(mg): 0.74
kcal: 72
Şekerpare (Sıvıyağlı)
Şekerpare (Sıvıyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
portakal
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta (sarısının biri üzeri için)
1 su bardağı Toz Şeker veya Pudra Şekeri
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İsteğe bağlı portakal veya limon kabuğu
2. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk başta şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Tatlının hamuru için un ve ayırdığımız 1 yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına katıp karıştırıyoruz azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz.
Hamurdan parçalar koparıp şekil veriyoruz.
Fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerine çizik atınız.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen şekerpareleri çıkarıp üzerlerine soğuk şerbeti döküyoruz. Şimdiden afiyet olması dileğiyle
Fırın Çorbası
İçindeki bakliyatlar sayesinde hem oldukça doyurucu hem de sağlıklı olan bu çorba, alışılmışın dışına çıkarak fırında pişiyor. İşte fırında çorba tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı nohut Yarım su bardağı kuru fasulye 2 yemek kaşığı aşurelik buğday 1 çay bardağı kırmızı mercimek 300 gram parça kuzu eti 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 3 adet kuru domates 2 adet kuru Arnavut biberi Yeteri kadar su 6 dal taze kekik Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Nohut ve kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Aşurelik buğdayı 2 saat ılık suda bekletip suyunu süzün. Eti bir tencereye alıp, suyunu salıp yeniden çekene kadar pişirin.
Üzerine tereyağı ve piyazlık doğranmış soğanı ekleyip, soğanın rengi dönene dek kavurun. Salçayı katıp birkaç dakika kavurun ve bir güveç kabına aktarın.
Tencereye nohut, kuru fasulye, aşurelik buğday, kırmızı mercimek, dörde bölünmüş kuru domates, kuru Arnavut biberi, tuz ve karabiber katıp, 7 su bardağı sıcak su ilave edin.
Kabın üzerini iki kat alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtmış 180 derece fırında nohut ve kuru fasulye yumuşayana kadar pişirin. Taze kekikle süsleyerek servis yapın.
Meftune
Patlıcanla yapılan bu yöresel yemeğe bayılacaksınız. Meftunenin en önemli özelliği 1'e 2 kuralı olması. Detaylar tarifimizde saklı.
Kategori: Et
Etiketler: meftune
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram kemikli kuzu eti
3 adet büyük boy patlıcan
9 adet büyük boy domates
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 yemek kaşığı (tepeleme) biber salçası
8 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sumak
1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları önce uzunlamasına dörde bölüp sonra çok iri olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. Sivri biberler de aynı şekilde ne çok iri ne de çok küçük olmadan sotelik doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Sarımsakları havanda dövelim. (İsterseniz minik rende ile rendeleyebilirsiniz.)
Tencereye sırası ile çiğden et, biber, patlıcan, salçalar, domates ve sarımsak rendesi eklenir. En üste tuzu ve yağı gezdirilir.
Ocağın altı açılır ve süzgeçten geçirilen sumak suyu eklenir. Kapağını kapatıp kaynara çıktıktan sonra orta ateşte 30 dakika kadar pişirilir. Yemeği karıştırmıyoruz.
Etler pişince yemek hazır demektir. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edilir.
Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma
1Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Sarma Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 g kıyma
2 bağ pazı
40 g pirin&ccedil
180 g kuru soğan (&Ccedil;ok kü&ccedil;ük doğranmış)
45 g domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
240 g krema
1 adet lime
5 g tuz
4 g toz karabiber

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in kıymayı bir kaba alın ve diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
2. Pazı yapraklarını saplarından kesip tek tek yıkadıktan sonra kaynayan suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.
3. Pazıların ortasına ceviz büyüklüğünde har&ccedil; yerleştirdikten sonra sarın.
4. Sarma işlemi bittiğinde tencereye yerleştirerek orta ateşte 45 dakika süreyle pişirin.
5. Ekşi krema sosu i&ccedil;in kremayı bir tavaya alın ve orta ateşte pişirin.
6. Lime suyu ile baharatları ilave ederek karıştırın.
7. Servis i&ccedil;in sarmaları tabağa alın ve üzerine ekşi krema sosunu d&ouml;kerek servis edin.
Kapuska Yemeği (Acılı Az Kıymalı)
Kapuska Yemeği (Acılı Az Kıymalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
lahana
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım lahana
50-100 gr kıyma ( 2 yemek kaşığına denk gelecek şekilde kullandım)
3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber, toz kırmızı biber, kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı ortadan ikiye kesip kıvırcık doğrar gibi doğruyoruz ve yıkıyoruz. Ben küçük lahana seçip sadece yarısını yapıyorum 2 ya da 3 kişi için yeterli oluyor.
Sonrasında soğanı ve sarımsağı küp küp doğruyoruz ve sıvı yağla birlikte kavuruyoruz.
Soğan pembeleşince kıymayıda ekleyip karıştırıyoruz.
Kıymanın ölçüsünü dahada arttırabilirsiniz. Ben tat versin diye az koydum.
Kıymayı da kavurduktan sonra biber ve domates salçasını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son kestiğimiz lahanayı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonrada pirinci de koyup bir iki kere karıştırıp yaklaşık 3-4 su bardağı suyu ekleyip 45-50 dk orta ateşte pişiriyoruz.
Pavlava
Pavlava? Pavlava Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7 yumurta (beyazı)
1 buçuk bardak şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1. 5 yemek kaşığı limon suyu
1. 5 yemek kaşığı sirke
1 paket krema
2 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta beyazını ve şekeri iyice çırpın köpük olana kadar.
Diğer kalan malzemeleri ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
İstediğiniz şekli verin ve 150 derecede 1 saat pişirin.
Pavlava pişerken, kremasını hazırlayın.
Kremayı ve şekeri iyice çırpın köpük olana kadar ve soğumuş olan pavlavaların üzerlerine koyup meyveleri koyun.
Piştikten sonra istediğiniz meyveyle süsleyin ve.
Kışlık Karnıyarık Patlıcanı
Kışlık Karnıyarık Patlıcanı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
domates
patlıcan
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet küçük boy patlıcan
Bolca sıvı yağ
Tuz
Su
2 adet domates
3 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük boylarını seçtiğimiz patlıcanları güzelce yıkıyoruz.
Daha sonra patlıcanlarımızı alacalı soyup tuzlu suda yaklaşık 20 dk bekletiyoruz.
Bi yandan da bolca sıvı yağımızı kızması için ocağa alıyoruz.
Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp güzelce kuruluyoruz ve ortasına bi çizik atıyoruz.
Bekletmeden kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz.
Kızartıp rengi değiştiğinde patlıcanlarımızı soğuması için bir kaba alıyoruz.
İyice soğuduktan sonra çizik attığımız yeri parmağımızla bastırarak hafifçe oyuyoruz(daha sonra kıymayı dolduracağınız kısım)
Kışın pişireceğim zaman kolaylık olsun diye buzluğa atarken ben üzerine koyacağım domates biberi de hazırlıyorum.
Domates ve biberleri dilediğiniz gibi dilimleyin ve her patlıcanı içine birer dilim domates ve biber koyun. İster buzdolabı poşeti ister saklama kabında saklayabilirsiniz. Şimdiden
3 Malzemeli Nefis Kurabiye
3 Malzemeli Nefis Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba krem şanti ve sıvı yağ alınır iyice karıştırılır.
Daha sonra unu yavaş yavaş eklenir.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
Yağlanmamış tepsiye dizilir. 15-20 dk. kurabiyenin altı hafif kızarana kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Ahtapottan Carpaccio
Evde nefis Ahtapot Carpaccio tarifi! Akdeniz lezzetinde bir başlangıç hazırlayın. Tarif ve sunum önerileri için tıklayın!
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: ahtapottan
carpaccio
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet ahtapot
2 adet defne yaprağı
1 adet kuru soğan
6 adet tane karabiber
5 dal maydanoz
1 dal kereviz sapı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
3-4 adet roka

Hazırlanışı:
Ahtapottan carpaccio için ahtapotu yıkadıktan sonra tüm malzemeler ile birlikte düdüklü tencereye koyun.
Düdüklü tencerede düdüğünü indirdikten sonra kısık ateşte 35 dakika pişirin.
Ahtapotu tencereden alınca 500 ml.lik Pet su şişesine sıkıştırarak yerleştirin. Elinizde Pet şişe yoksa tezgaha streç film serin. Ahtapot bacaklarını yan yana dizip sıkıca sarın.
Buzdolabında 3 saat bekletin.
Pet şişeyi kesip çıkarın. Ahtapotun şeklini bozmadan ince dilimler halinde kesip roka yapraklarının üzerine dizin.
Üzerine biraz parmesan dilimi ekleyip servis edin. Ahtapottan carpaccio hazır.
Fırında Soslu Patates, Karnabahar Ve Mantar
Fırında Soslu Patates, Karnabahar Ve Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
5 adet soğan
Yarım karnabahar
15 adet mantar
1 baş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ
Kırmızı biber
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharımızı suda haşlıyoruz o haşlanırken bizde patateslerimizi ve soğanlarımızı soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım.
Daha sonra mantarlarımızı saplarıyla birlikte yıkayalım. daha sonra tepsimize yağılı kağıt koyalım bu arada karnabaharımız haşlanmış olur.
Süzgeçte süzelim ve bütün malzemeleri fırın tepsisinin içinde baharat yağ ve tuzla birlikte karıştırıp harmanlayalım.
Sonra da karıştırdığımız malzemeleri güzelce tepsiye yayalım ve 180 derece ısınmış fırınımızda pişirelim.
Fırından almaya yakin 10 dakika önce de sarımsakları eklerseniz çok ölmemiş olur daha lezzetli olur.
Piştikten sonra servise hazır.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
kornişon
limon suyu
maydanoz
şehriye
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ ( şehriyeyi pişirmek için )
3 su bardağı su ve tuz
Yarım demet maydanoz
2 adet kırmızı biber
6 adet kornişon tursu
Tuz
Limon suyu
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı sıvı yağı küçük bir tencerenin içine döküyoruz ve şehriyelerimizi döküyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Hafif pembeleşen şehriyenin üzerine suyu ve tuzu ilave ediyoruz. Pilav şeklinde pişiriyoruz.
Ardından soğumaya bırakıyoruz.
Bir kabın içerisine yeşillikleri doğruyoruz ve soğumuş olan şehriyemizi kabın içerisine boşaltıyoruz.
Üzerine sıvı yağ, limon suyu ve aldığı kadar tuzu ilave ediyoruz. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Mıhlama
Mıhlama? Mıhlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeçil peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tel peynir
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı mısır unu
Bir tutam tel peynir veya çeçil peyniri
1 bardak su

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı tereyağını tavanıza alın eritin.
Ardından mısır ununu alın karıştırın biraz ardından 1 bardak suyu yavaş yavaş ilave edin.
En son tel peyniri ilave edin ve
Patlıcanlı Menemen
Patlıcanlı Menemen? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ayçiçeği yağı
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
sivri biber
biber
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy patlıcan
1 soğan
2 adet sivri biber
4 adet domates (Kabuğunu soyun)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 adet yumurta
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları küp küp kesin ve geniş bir kaseye boşaltın.
Üzerini geçecek kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
15 dakika bekletin, suyunu süzün ve patlıcanları iyice kurulayın.
Kızdırmış olduğunuz yağda patlıcanları iyice kızartın.
Üzerine biraz tuz ekin ve mutfak havlusu ile serili tabağa alın.
Diğer sebzeleri de küp küp kesin, ayrı bir tavada zeytinyağı, soğan ve biberleri biraz kavurun.
Ardından domates ve baharatlari ekleyin ortak kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
Patlıcanları ekleyin karıştırın ve son olarak yumurtaları üzerine ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
Pesto Soslu Spagetti
Pesto soslu spagetti tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: pesto
soslu
spagetti
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
200 gram fesleğen yaprağı
100 gram çam fıstığı
100 gram parmesan peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Pesto sosu için tüm malzemeleri rondodan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
Makarnayı haşlayıp süzelim. (Biraz makarna suyu ayırabilirsiniz.)
Biraz tereyağı ve biraz pesto sos ile birlikte makarnayı pişirelim. Makarna suyu ekleyerek de pişirebilirsiniz.
Üzerini fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Muhteşem Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye
Muhteşem Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz şeker
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
fındık
kabartma tozu
kakao
nişasta
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
80 gram esmer şeker
80 gram beyaz şeker
120 gram sıvı yağ
100 gram nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
600 gram un
1 çay bardağı damla çikolata
3 yemek kaşığı fındık

Hazırlanışı:
Çırpma kabımıza da yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
İçerisine vanilya ve sıvı yağ konup çırpmaya devam edilir.
Kakao, nişasta ve kabartma tozu dökülüp çırpılır.
Ardından unu azar azar döküp elimizle yoğurmaya başlanır. Tam olarak 3 su bardağına yakın bir un kullanacaksınız.
Kurabiye hamurumuz elimize yapışacaktır daha fazla un eklemeyin.
Çikolata ve fındık eklenip yoğrulur.
Hamurdan parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve tepsimizin üzerine pişirme kağıdını konup üzerine dizelim.
Üzerine kalan damla çikolatalardan koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk pişirelim. Kurabiye soğuduktan servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyenler için.
Bakliyatlı Yaz Dolması
Bakliyatlı yaz dolması nasıl yapılır? Yaz dolmasının malzemeleri nelerdir? Tüm detaylarıyla bakliyatlı yaz dolması tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 adet domates
1'er çay bardağı haşlanmış nohut
mercimek ve barbunya
1 çay bardağı bulgur
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet sivri biber
1 adet soğan
2 adet sarımsak
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Domatesleri enlemesine ikiye kesip içlerini çıkarın. Çıkan içleri kıyıp kenara alın. Beş çorba kaşığı zeytinyağı, kıyılmış soğan ve sarımsağı soteleyin.
Üzerine bakliyatları ve bulguru ilave edip bir-iki çevirin. Tuz, karabiber ve domates içlerini katıp harmanlayın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, kapağı kapalı olarak ve kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp, harcı domateslerin içlerine doldurun. Domatesleri fırına dayanıklı bir tencereye yerleştirin.
Kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağını gezdirip ılık olarak servis yapın.
Kalp Kurabiye ( Acıbadem Tadında )
Kalp Kurabiye (Acıbadem Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
pudra şekeri
tuzsuz badem
badem
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta akı ( Orta boy )
250 gr tuzsuz badem
250 gr fındık
250 gr pudra şekeri ( yarım su bardağı üzeri için ayrılacak. )
Ayırdığımız yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Fındık ve bademler rondoda mümkün olduğunca ince çekilir.
2 yumurta akı beyazlaşmaya başlayana kadar çırpılır. Azar azar pudra şekeri ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Fındık-badem karışımı kontrollü olarak ilave edilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
İki streç film arasında hamur açılır. Kalpli kalıpla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Kurabiyelerin hepsi hazırlandıktan sonra üzeri için yumurta akı çırpılır, pudra şekeri ilave edilir biraz daha çırpılır. Kaşık yardımıyla kurabiyelerin üzerine bol bol sürülür.
Hazırlanan kurabiyeler 140 derecede önceden ısıtılmış fırına sürülür. 20 dakika pişirilir. Soğumayan kurabiyeler servise hazırdır.
Künefe Çikolata (Dubai Çikolatası)
Künefe Çikolata (Dubai Çikolatası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fıstık ezmesi
kadayıf
tahin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram çikolata (ben sütlü kullandım siz istediğiniz miktarda bitter çikolata da kullanabilirsiniz.)
3 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf
2 dolu yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Yarısını kalıp olarak kullanacağınız kaba döküp dondurucuya bırakınız.
Bu sırada uygun bir kaba fıstık ezmesi, kavrulmuş kadayıfı ve tahini ekleyip, karıştırın.
Donmuş çikolata üzerine kadayıf karışımını yayın.
Üzerine kalan çikolatayı döküp tekrar dondurucuya bırakın ve donduktan sonra tüketime hazırdır.
Humus
Humus? Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Önceden haşlanmış nohutu sıcak su içerisine koyup kabuklarını çıkaralım.
Bütün malzemeleri rondodan geçirelim.
Ben bir tur da blender den geçirdim daha pürüzsüz oldu.
En son bir yemek kaşığı zeytinyağı ve toz biberi ocağa alıp yakmadan biraz tutalım. servis tabağına aldığımız humusun üzerine dökelim.
Açma Tadında Katmer Tarifi
Açma Tadında Katmer? Açma Tadında Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
3 3-5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü mayayı ve şekeri derin bir kaba alıp karıştıralım.
Daha sonra yumurta akı sıvı yağ ve tuzu ekleyip unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
Hamurumuzu 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuzdan büyük büyük parçalar koparıp uzun şekilde açalım ve çevire çevire açma şeklini verelim.
Fırın tepsimize koyup üzerine yumurta sarışını sürelim çörek otunu serpelim.
200 derece de ısıttığımız fırına sürelim. Tel tel olmuş katmerimiz hazır.
Karnabahar Pane
Mevsimin gözdesi karnabahar, çıtır çıtır panesine bandırılarak kızartılıyor. Karnabahar pane tarifi bu aşamada imdada yetişir!
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
pane
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 şişe soda
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı mısır unu
1/2 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı toz zerdeçal

Hazırlanışı:
Bol suda yıkayıp kök kısmını aldığınız ve yapraklarını temizlediğiniz karnabaharı küçük çiçeklerine ayırın.
Kaynar suda diriliği gidene kadar yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
Suyunu süzüp oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.
Derin bir kasede; yumurta, yoğurt, un, kabartma tozu, galeta unu, mısır unu, pul biber, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. En son sodayı ekleyerek çırpın.
Derin ve geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyerek kızdırın. Soğuyan ve kurutulan karnabaharları karışıma bandırarak kızgın yağa atın. Altın sarısı rengi aldığında yağdan çıkarıp fazla yağını süzdürün. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serdiğiniz bir tepsiye alın.
Yanına limonla, rendelenmiş kaşar peyniriyle ya da yoğurtlu bir dip sosla birlikte servis edin.!

Besin değerleri: calories: 91 kalori
Çikolatalı Krep Sarma
Kahvaltılık tarifler arasında en tatlı ve hazırlaması pratik lezzetlerden biri olan çikolatalı krep sarma tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolatalı
krep
sarma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
150 gram çikolata kreması

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine süt ilave ederek güzelce çırpın.
Ardından tuz ve şekeri ekleyip, azar azar un ilave ederek çırpmaya devam edin. Akışkan kıvamlı bir krep harcı elde edin.
Tavanızı yağlayın. Ardından güzelce ısıtın. Harçtan bir kepçe kadar tavaya aktarıp tavayı hareket ettirerek yayın. Kreplerinizi arkalı önlü pişirin.
Krepleri bir tabağa alın. Üzerine çikolata kremasını bir bıçak yardımıyla sürün. Ardından rulo şeklinde sarın. Çikolatalı krep sarmanız hazır!