mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enfes Lezzetiyle, Çikolatalı Yaprak Kurabiye
Enfes Lezzetiyle, Çikolatalı Yaprak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağ, yada margarin (iyice yumuşamış )
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı ve 2 yemek kaşığı daha pudra şekeri
1 adet orta boy yumurta
1 çay bardağı nişasta
2,5 su bardağı un kullandım
125 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Sıvıyağ, yumurta ve pudra şekeri tel çırpıcı ile güzelce karıştırılır.
Üzerine tereyağ eklenir nişastada katılıp elle yoğurulur.
Sonra; azar azar kontrollüce un eklenmeye başlanarak yoğrulmaya devam edilir (yumuşak, kolay şekil alıp toparlanan bir hamur olmalı, bir parça hamur koparıp avuç içinde sıkın, üzerine basınca güzel şekil alıyorsa tamam demektir).
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde toplar koparılıp, avuç içinde kalın ve oval formda yuvarlanır.
Sonra uç kısımları sivriltilir.
Ardına, çay kaşığı sapı ile önce tam ortasına yukarı ucundan biraz pay bırakılarak derince basılıp çizgi elde edilir.
Sonrada kenar kısımlara verev şekilde çizikler yapılır.
Kağıt serili fırın tepsisi içine verev şekilde yan yana dizilir.
Önceden ısınmış 180° fırında, sadece fanlı ayarda, alttan ikinci rafta altları pembe, üstleri azıcık pembe beyaz, olacak şekilde pişirilir (10-14 dk).
Soğuyunca, benmari usul eritilmiş çikolataya verev şekilde yan batırılıp kağıtlı tepsiye dizilir.
Donması için buzdolabına kaldırılır ve servise hazırdır. Afiyet bal şeker olsun.
Sirkesiz Tuzlu Kurabiye
Sirkesiz tuzlu kurabiye tarifi ile sade ama çok lezzetli atıştırmalık hazırlayın! Evde 10 dakikada kolay tarifin püf noktaları için tıklayın!
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: sirkesiz
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
50 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 küçük boy kase susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı:
Sirkesiz tuzlu kurabiye için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Unu ilave ederek yoğurun.
Minik parçalar alarak yuvarlayarak tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürün, çörek otu serpiştirin.
180 derecede 30 dakika pişirin. Sirkesiz tuzlu kurabiye hazır.

Besin değerleri: calories: 90 kalori
Şekerbura Kurabiyesi Tarifi
Şekerbura Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Şekerbura Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
instant maya
kakule
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
180 gr oda sıcaklığında tereyağı
840 gr un
1 paket vanilya
1 silme çay kaşığı instant maya
400 gr kabuksuz fındık içi
300 gr toz şeker
Çay kaşığının ucunda kakule tozu (hil)
Fırın kağıdı

Hazırlanışı:
Önce içi hazırlayın. Kabukları soyulmuş fındığı mutfak robotunda çekin, toz haline getirin.
Şeker ve vanilya ile karıştırın.
Üzerini streç ile kapatın, kenara alın. İçi akşamdan hazırlayabilirsiniz.
Maya için, ben instant maya kullandığım için direk una karıştırarak kullandım.
Siz eğer kuru maya kullanacaksanız önce aşağıda ki işlemi yapmalısınız.
Mayayı 2-3 yemek kaşığı ılık süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ile karıştırın.
Üzerini streç ile kapatın. Erimesi için biraz bekletin.
Şekerbura hamuru için, önce unu eleyerek hamur yoğuracağınız kabın içine alın. Ortasını açın.
Üzerine, yumurta, süt ve oda sıcaklığında küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını sırası ile ekleyin.
1 silme çay kaşığı instant mayanızı unun üzerine gelecek şekilde serpiştirin.
Sert kıvamda bir hamur yoğurun.
Üzerini örtün ve 25 dakika bekletin.
40-50 gr arasında bezeler yapın.
Merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
Önce bütün bezeleri açın. Daha rahat oluyor.
Bir tatlı kaşığı yardım ile avucunuza aldığınız, açtığınız hamurun bir ucunu elinizle birazcık kapatın, 2 cm. kadar. Koyduğunuz için dökülmemesi için.
Arasına 1 dolu yemek kaşığı içten bolca koyun. Ama kenarlarına taşmasın, elinize bulaşmasın. Kenarlarına şekerli iç değmesin, rahat kapatamazsınız.
İç kısmında boşluk kalmamasına dikkat edin.
Hamurun kenarlarını sıkıca kapatın.
Elinizle fotoğraflarda gördüğünüz gibi şekil verin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin.
25 dakika beklettikten sonra, nakışlarını işleyin.
İstediğiniz şekillerde yapabilirsiniz.
Pişirme işlemini yaparken mutfaktan ayrılmamanızı tavsiye ederim. Düşük ısıda pişirip, beyaz çıkarmalısınız.
150 Derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırını kapattıktan sonra içinde bırakmayın. Siz kendi fırınınıza göre zamanını ve pişme derecesini ayarlamalısınız.
Şekerbura Kurabiyelerimiz hazır. Ellerimize sağlık. Afiyetle yiyelim.
Tahinli Altın Kek
Tahinli Altın Kek? Tahinli Altın Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
keçiboynuzu özü
süt
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı keçiboynuzu özü veya pekmezi
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
2 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve pekmez köpürene kadar çırpılır.
Kalan malzemeler ve kırılmış ceviz eklenerek koyu bir kek hamuru elde edilir.
Pişirme kağıdı serilmiş kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 40 dk pişirilir.
Diyet yaparken kurtarıcı bi kek ve sıfır şeker dilimleyip buzlukta saklayabilirsiniz, deneyeceklere şimdiden
Parmak Börek
Parmak börek tarifi, yufka, lor peyniri ve maydanozla hazırlanan, kızartılarak ya da fırında pişirilebilen çıtır ve pratik bir börektir. Çay saatleri ve ikramlıklar için birebir!
Kategori: Börek
Etiketler: parmak
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yufka
200 gram lor peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 demet doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Parmak börek için yufkaları üçgen şeklinde eşit parçalara kesiyoruz.
Lor peyniri bir tabağa alıyoruz. Üzerine tuzunu ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Böreğin ucunu peynirli harçtan ekleyip kalem şeklinde kapatıyoruz.
Kızgın yağda böreklerimizi arkalı önlü kızartıyoruz. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Parmak börek hazır.

Besin değerleri: calories: 214 kalori
Starbucks American Cookies
Starbucks American Cookies? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tere otu
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
2 yumurta sarısı
1. 5 su bardağı un
150 gram tere/teremyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yağı ve yumurtayı iyice yoğururuz elimizle. (Bir tarifte yarı yarıya yapıldığını gördüm ve gayet güzel oldu. Yarısın tereyağ yarsını teremyağ olarak kullandım. )
Pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, su ve tarçın ilave edilerek devam yoğrulur.
Yavaş yavaş un eklenir. Hamur ele yapışmayacak şekle geldiğinde içine damla çikolatası ve ceviz atılır. Az daha yoğrulur.
Hamuru fırın kağıdına rulo yapıp buzluğa atıyoruz.
20 dakika sonra buzluktan çıkardığımızda daha kolay kesilir şekli bozulmadan.
Yağlı kağıt veya yağlanmış tepsiye yerleştirip 180 derecede pişirmeye bırakabiliriz.
Üzeri hafif kızarmaya başlayınca fırını kapatıp içinde dinlendirebilirsiniz.
Kakaolu Vegan Kek
Evde kolay kakaolu vegan kek tarifi yapmaya buyurun! Yoğun kakaolu, nemli kekler için pratik tarif. Evde yapın, hemen deneyin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
vegan
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram un
35 gram kakao
180 gram toz şeker
1 adet vanilin
1/2 paket kabartma tozu
240 mililitre su
10 mililitre sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kakaolu vegan kek için kuru malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
Sıvı malzemeleri ekleyip mixer ile homojen olana kadar karıştırın.
Kek kalıbına fırın kağıdı yerleştirin. Kek kalıbının kenarlarını yağlayın ve biraz unla kaplayın. Kek hamurunu içine dökün.
Önceden ısınmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Her fırına göre süre değişebilir. Kakaolu vegan kek hazır.
Leblebi Tozlu Kurabiye
Hazırladıktan sonra herkesin çok seveceği bir kurabiye için mutfak sizi bekliyor. Leblebi tozlu kurabiye tarifi için kolları sıvayın.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: leblebi
tozlu
kurabiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
160 gram pudra şekeri (1 su bardağı)
300 gram leblebi tozu
1 su bardağı sıvı yağ
210 gram un

Hazırlanışı:
1 su bardağı pudra şekeri, 1,5 su bardağı leblebi tozu, 1 su bardağı sıvı yağı uygun bir kapta iyice harmanlıyoruz.
Harmanladıktan sonra 1,5 su bardağı unu ekleyerek hamur haline getiriyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğimiz şekli veriyoruz.
Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi 170 derecelik fırına veriyoruz.
15 dakika sonra pişmiş olan kurabiyelerimizi fırından alarak soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan kurabiyelerimiz artık servise hazır.
Kızarmış Hellim Peynirli Salata
Kızarmış Hellim Peynirli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
ceviz
göbek marul
marul
havuç
hellim peyniri
peynir
nar ekşisi
roka
salatalık
taze nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 büyük yaprak marul/göbek
1 adet avokado
2 adet havuç(küçük boy)
1 adet salatalık
3-4 dal taze nane
3-4 dal taze roka
Zeytinyağı
Nar ekşisi
8 küçük dilim hellim peynir(resimdeki boyutlarda)
Tuz
Ceviz(1 avuç)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
Bu sırada hellim peynirleri dilimleyin beklesin en son kızartılacak. Sırayla marul, nane, roka ve salatalık kesilir. Avokado kabuğından soyulur küp küp dilimlenir.
Havuç ince kısımla dikine (uzun uzun olacak şekilde) rendelenir.
Salatalık istenilen şekilde dilimlenir.
Hepsi kaseye konulur en son kesilen peynir bir teflon veya granit tavaya farketmez yerleştirilir.
Yağ konulmadan direkt olarak altı açılır biraz su salabiliyor ama sonra çekiyor. biraz kızarınca çevirin.
İki tarafı da kızarınca alın.
Bu sırada cevizleri bıçakta iri iri doğrayın. İstediğin şekilde sunabilirsiniz.
İsteğe bağlı mısır, domates veya farkı sebzeler de eklenebilir tabi ki. Kolay gelsin
Baklava Tarifi
Baklava? Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 adet kabartma tozu
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo ceviz
Nişasta
3 buçuk su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
6 bardak şeker
6 buçuk bardak su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Tereyağ yumurta bir kaba alınıp yoğrulur. Ardından yoğurt süt su da eklenir pürüzsüz bir karışım elde edilir.
Tuzu sirkesi limon kabartma tozu eklenir ve un yavaş yavaş eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 9 a bölünür ve her bölünen hamur on minik parçaya bölünür on adet beze alınır açılır. Üst üste konur. 3 kat yapılır.
Dövülmüş ceviz eklenir yine üç kat ceviz diye gider baklava kesilir. Üzerine sıvı yağ dökülür 150 derece de pişirilir.
Şerbet hazırlanır. 6 bardak şeker 6 buçuk bardak su yarım limon kaynatılır.
Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak ben baklavayı önceden yaptım sonra şerbet Döktüm deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa? Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
havuç
kesme şeker
pırasa
salça
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram pırasa
2 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane kesme şeker (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı ve havuçları halka halka doğrayalım.
Ocağa zeytinyağı, salça ve havuçları alıp 5 dakika kavuralım.
Ardından Pırasalarımızı ekleyip 5 dakika daha kavuralım ve üzerini geçecek kadar kaynar su ve tuz ilave ederek altı kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Bol limonla servis edin.
Kıymalı Taze Fasulye ( Nefis)
Kıymalı Taze Fasulye (Nefis)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
fasulye
kıyma
küp şeker
maydanoz
sarımsak
soğan
su
taze fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye(istediğimiz cins fasulye olur)
150-200 gr. kadar kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates( büyükse bir tane)( domates yoksa 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası)
1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1. 5 su bardağı sıcak su
Tuz
1 tane küp şeker
Biraz maydanoz

Hazırlanışı:
Fasulyelerimizin baş kısımlarını keselim. Varsa kılçıklarını ayıklayalım. 2 ye yada üçe bölelim.
Dilersek bir da uzunlamasına keselim.
Ardından bir güzel yıkayalım ve süzgeçte bekletelim.
Bu arada soğanı incecik kıyalım.
Tenceremizi ocağımıza alalım.
Zeytinyağında soğan ve sarımsağımızı birazcık kavuralım.
Sonra kıymamızı ekleyip kıymamızın rengi dönene kadar kavuralım.
Domates ve( kup doğrayalım ya da rendeleyelim) salçayı ekleyip bir iki daha çevirelim.
Fasulyeleri ekleyelim.
Tuzunu ve 1 tane küp şekerini ekleyelim.
Ocağın en küçük yerinde en kısıkta fasulyelerin suyunu salıp çekmesini sağlayalım.
Bu sırada kapağını da kapalı tutalım. Bu işlem yemeğimizi çok lezzetli yapıyor
Suyunu salıp çeken fasulyelere sıcak suyunu da ilave edelim.
Ben ölçü verdim bu ölçü tam oluyor. Fakat fasülyeniz çok su çekerse ilave sıcak su ekleyebiriz. Ama sunu belirtmek isterim bu yemek az sulu güzel oluyor. Tıpkı zeytinyağlı fasulye gibi
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
nişasta
şeker
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket terem yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
3 orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
Arzuya göre fındık veya ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle üç elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Küçük bir tavaya koyup üzerine şekerini ekliyoruz suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatınca 2 çay kaşığı tarçın ekliyoruz.
Daha sonra sırasıyla oda sıcaklığında beklemiş teremyağı,yumurta,şeker, nişasta, kabartma tozunu,vanilini koyup yoğuruyorsunuz.
En son unu yavaş yavaş ilave edip tekrar kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açıp içine hazırladığımız iç malzemeden 1 tatlı kaşığı koyup kapatıyoruz.
170 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirip, çıkarın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Orijinal Cookie
Orijinal Cookie? Onlarca kişinin defterindeki Orijinal Cookie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
damla çikolata
karbonat
sütlü çikolata
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram Tam buğday unu
95 gram Baklavalık unu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
225 gram Tereyağı
220 gram Esmer şekeri
100 gram Beyaz şekeri
1 paket Vanilya şekeri
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
100 gram damla çikolata
60 gram biter çikolata
60 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Unlar + karbonat + tuzu + vaniliya şekeri = 1 kapta karıştırın.
Başka bi kapta = yumuşak tereyağı + şekerleri + yumurtaları. El tel ile çırpın
Sıvı karışıma azar azar kuru karışımdan ekleyin ve çırpma tel ile güzelce karıştın.
Biter ve sütlü çikolatayı bıçakla küçük parçalara bölün ve damla çikolata ile beraber cookie / kurabiye hamurunuza ekleyin. ( tahta kaşıkla karıştın)
Fırın 175 derece alt üstü ayarlayın.
Bir yemek kaşığı ile ( ve ya dondurma kaşığı ile) kurabiye hamurunuz tepsi ye dizin. Aralarından boşluk bırakmaya unutmayın en az 6 cm.
Hafif kenarları kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 12-14 dk. Soğumasını bekleyin.
Zeytinyağlı Kuru Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı Kuru Barbunya Pilaki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
kimyon
kuru barbunya
barbunya
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kuru barbunya
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy havuç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
Sıcak su
Tuz
Bir çimdik kimyon
6-7 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Barbunyaları iyice yıkayın ve akşamdan 1 çay kaşığı karbonat koyduğunuz sıcak suda barbunyalarınızı bekletin.
Ertesi gün tekrar kahverengi suyu gidene kadar barbunyalarınızı yıkayın.
Zeytinyağını ve küp doğranmış soğanı tencereye koyun ve kavurun.
Kavrulunca, yuvarlak doğranmış sarımsak ve havucu ilave edin.
Hafif sarımsak kokusu çıkınca, salçaları ve şekeri ilave edin.
Salçanın dağılmasını sağladıktan sonra, barbunyaları ilave edin ve harmanlayın.
Tuz ve kimyonunu da ilave ettikten sonra, bir parmak üstüne çıkana kadar sıcak su ilave edin.
Kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve suyu çok az kalana kadar pişirin.
Soğuyunca servis tabağına alın. Üstüne 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve maydanoz ile süsleyin.
Börülce Ağızlara Layık
Börülce Ağızlara Layık? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
börülce
domates
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yağlı yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr börülce
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tam yağlı yoğurt
4 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle börülcelerimizi fasulye gibi kılçıklarını ayıklayıp bir tencerede üzerine gelecek şekilde su ekleyip kaynatıyoruz yaklaşık 25 dakika kadar. Ne çok yumuşak ne de çok sert olmamalı hafif diri olması yeterli.
Süzgece alıp hemen soğuk su ile soğutup süzüyoruz, süzülen börülceleri içerisine yoğurtları, tuz ve sarımsakları eklediğimiz kaba alıyoruz.
Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve naneyi 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile suyunu çekene kadar kavurup, yoğurtla karışan börülcemizin üzerine döküyoruz.
Gerçek Pastane Poğaçası
Gerçek Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
margarin
şeker
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı su
2. 5 su bardağı un
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Unumuzu kabımıza alıp havuz açıyoruz ve bütün malzemeleri içine ekliyoruz.
Daha sonra havuzun ortasında malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu da kenarlarından koyup hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur olunca yoğurmayı bırakıyoruz.
Hamurunuz cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurumuzu pastane boyutunda poğaça olması için 7 eşit parçaya bölüyoruz.
Daha küçük istiyorsanız küçükte olur.
Bezeleri yuvarlıyoruz ve tezgahta 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinleme süresi bitince elimizin kenar kısmıyla bezelerin ortasına bastırıyoruz.
İçine peyniri ekleyip hamurun iki ucundan tutup (dudak kısmından)hafifçe çekiyoruz ve uçlarını bastırmadan birleştiriyoruz.
Daha sonra elimizin iç kenarıyla dudak kısmına değil diğer kısma elimizin içiyle bastırıyoruz.
Fırın tepsisine dizip her yerine yumurta sarısı sürüyoruz.
180 dereceye fırınımızı ayarlayıp 20 dakika kadar mayalandırıyoruz.
Mayalandırma süresi bitince fırının ayarını 180 dereceye getirip pişene kadar bekletiyoruz.
20-25 dakika sürüyor.
Kızaran poğacalarımızı fırından alıyoruz üzerine herhangi bir su falan serpmiyoruz bez kapatmıyoruz.
Mısır Unlu Poğaça
Mısır Unlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Mısır Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır unu
un
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
2, 5 su bardağı un
Peynir

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır iyice karıştırılır.
Un, mısır unu ve kabartma tozu eklenir.
Hamur toplanana kadar yoğrulur.
İhtiyaç olursa biraz daha un serpilebilir. (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. )
İstenilen şekil verilir yumurta sarısı sürülür.
Bıçak ile poğaçaların üzerine birer çizgi atılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Peynirli Sarımsaklı Ekmek
Peynirli Sarımsaklı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baget ekmek
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
parmesan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 baget ekmek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak rendesi
Rende parmesan peyniri ve taze kaşar
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Baget ekmeği boyuna doğru ikiye bölün, ardından büyük dilimlere ayırın.
Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak rendesi, tuz ve karabiberi karıştırın ve bir fırçayla ekmeğin üzerine sürün.
Rende peyniri de ekmeklerin üzerine koyun. Kekiği en son serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene ve ekmekler kızarana kadar yaklaşık 10-15 dk pişirin.
Kalburabastıyı Kıtır Sevenler
Kalburabastıyı Kıtır Sevenler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
şeker
su
süt
un
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı çiçek yağ
1 su bardağı süt
1.5 paket kabartma tozu
1 avuç irmik
1 avuç şeker
5.5 su bardağı un
Ceviz içi
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kapta iyice yoğrulur, cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlanır.
Rendenin üzerine hamur konup bastırılır içine ceviz konup hamur birleştirilir.
Fırın tepsisine dizilir.
Fırın tepsisini yağlamayın, işlem bitince önceden ısıtılmış 175 derecede 30 dk pişirilir, kalburabastı soğutulur.
Ayrı bir tencerede şurup hazırlanır, şeker ve su iyice kaynatılır, bu tarifte kalburabastılar soğuk şurubu sıcak olarak dökülecek.
Kolay Kraker
Çay ve kahvenin yanında ara öğün olarak tüketebileceğiniz bir atıştırmalık tarifi geldi. Kolay kraker için mutfağa bekleniyorsunuz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kolay
kraker
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurtayı beyazı ve sarısına ayırın. Sarısını üzeri için kenarda bekletin.
Kalan tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getirin.
Çubuk şeklini verdiğiniz krakerlerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam ekleyin.
200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Besin değerleri: calories: 100 kalori