mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Greyfurtlu Avokado Salatası
Kışın şifa kaynağı greyfurtu; ince ince dilimlenen olgun avokado küpleri, nar taneleri, körpe ıspanak yaprakları ve sosu eşliğinde salata kasesine alıyoruz.
Kategori: Salata
Etiketler: greyfurtlu
avokado
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy olgun avokado
2 adet orta boy sulu greyfurt
200 gram baby ıspanak (salatalık, küçük ve körpe ıspanak ya
1/2 su bardağı nar tanesi
1/2 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 yemek kaşığı misket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Asitli tatlar ve yağdan oluşan salata sosu (vinaigrette) hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanı incecik kesin.
Rendenin ince tarafıyla rendelenmiş limon kabuğu, taze sıkılmış misket limonu suyu, kekik, zeytinyağı, toz şeker, tuz ve doğranmış arpacık soğanı küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Salataya asıl tadını verecek olan greyfurtları hazırlamak için orta boy sulu greyfurtların alt ve üst kısımlarından yarım santimetre kalınlığında yuvarlaklar çıkartın.
Bir adet greyfurtu ince halkalar halinde dilimleyin. Diğerine farklı bir işlem uygulayacağız. Keskin bir bıçak yardımıyla meyvenin çizgilerine de dikkat ederek zar kısımları arasında kalan dilimleri çıkartın. Kabuk ve zar kısımlarından ayrılan greyfurt dilimleri salataya çok yakışacak.
Ortadan ikiye kesip, orta kısmında yer alan çekirdeğini keskin bir bıçak yardımıyla çıkardığınız olgun avokadoları küçük küpler halinde kesin.
Bol suda incitmeden yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarını salata kurutucusunda dikkatli bir şekilde kurutun.
Greyfurt dilimleri, küp şeklinde kesilmiş avokado parçaları ve körpe ıspanak yapraklarını derin bir kasede harmanlayın.
Beyaz kısımlarından tamamen arındırılmış nar tanelerini ekleyin. Önceden hazırladığınız salata sosunu yeşilliklerin üzerine gezdirdikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Waffel
Waffel? Waffel Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
puding
şeker
şekersiz vanilya
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
175 gr oda sıcakliginda tereyağ
1 su bardağından yarım parmak az şeker (150 gr)
1 cimdik tuz
4 yumurta
2 su bardağından yarım parmak az un (200 gr)
1 paket şekersiz vanilya puding
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağından 1 parmak fazla süt (100 ml)

Hazırlanışı:
Tereyağını, şekeri ve tuzu bir kaba alin ve mikserin yüksek devriyle 2-3 dk çırpın.
1. yumurtayı içine kırın ve yarım dk çırpın.
2. yumurtayı ekleyin yine yarım dk çırpın.
Yumurtalar bitene kadar bu işlemi yapın.
Kabartma tozunu, unu ve pudingi harmanlayın.
Yumurtalı karışıma biraz un ekleyin.
2-3 dk çırpın.
Biraz süt ekleyin.
2-3 dk çırpın tekrar biraz un ekleyin çırpın.
Süt ve un bitene kadar bu işlemi yapın.
Waffel makinanızı ısıtın.
Sıvı yağ ile hafiften yağlayın.
Hamurdan 2 yemek kaşığı ortasına koyun ve hafiften kaşığın sırtı ile yayın. Waffel altın sarısı olana dek kızartın. Dilediğiniz gibi süsleyin
Etsiz Karnıyarık
Etsiz Karnıyarık? Binlerce kişinin defterindeki Etsiz Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük bostan patlıcan (kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz)
3 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 -3 adet ortaboy domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yeterince kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayıp, ortadan ikiye bölün, üzerine sağdan soldan çapraz şekilde çizikler atın ve patlıcanların üzerine biraz zeytinyağ gezdirin tuz ve karabiber serpiştirin.
Uygun bir fırın kabına koyup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Uygun bir tavaya zeytinyağ ilave edip ısınınca yemeklik doğranmış soğanları ilave edip hafif soteleyin küçük doğranmış biberleri ekleyip, soteleyin.
Ardından kabuğu soyulmuş domatesleri küçük doğrayıp ilave edin baharatları ekleyin ve kavurun bir çay bardağına yakın su ilave edip kısık ateşte pişirin.
Pişen patlıcanların içini bir çatal yardımıyla ezin ve hazırlamış olduğunuz domatesli harcı patlıcanların içine eşit şekilde koyup pay edin.
Üzerine bolca kaşar peyniri ekleyip, sıcak fırına verin kaşarları eriyene kadar pişirip, istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz
Patates Çorbası
Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Patates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
dereotu
patates
sarımsak
soğan
su
tel şehriye
şehriye
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
3 bardak su
Yarım çay bardağı tel şehriye
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir tutam dereotu

Hazırlanışı:
Patates, soğan, ve sarımsak doğranır 3 bardak suyla güzelce haşlanır.
Piştikten sonra blenderdan geçirilir.
Tel şehriye eklenerek şehriyeler pişene kadar biraz daha kaynatılır.
Tel şehriyelerin pişmesine yakın dereotu eklenir. Siz isterseniz tercih etmeyebilirsiniz. Ocaktan aldıktan sonra zeytinyağı eklenir ve karıştırılır. Çorbamız hazır, bebişlerimize:)
Mis Gibi Şehriye Çorbası
Mis Gibi Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
et
karabiber
kuru nane
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 Litre Su / Et veya Tavuk suyu da olabilir
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
2 yemek kaşığı Domates Salçası
1 yemek kaşığı kuru Nane
1, 5 çay bardağı tel şehriye
İstenilen miktarda limon suyu
Ben normal su kullandığım için bir dolu tatlı kaşığı toz tavuk bulyon kattım
Tuz, kara biber, pul biber

Hazırlanışı:
Ocağa tencereyi alın, yağ ve naneyi ekleyin.
Nanenin kokusu çıkınca salçayı kattın ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Sıcak suyunu ekledikten sonra 1, 5 çay bardağı şehriyeyi ilave edin.
İsteğe bağlı tavuk bulyon, limon suyu ve tabi ki baharatlarını ekleyerek lezzetlendirin çorbanızı.
Bakla Yemeği
Bakla Yemeği? Bakla Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
limon suyu
salça
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gr bamya
2 orta boy soğan
1.5 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Limon suyu

Hazırlanışı:
Baklaları öncelikle kılçıklarından ayırıp küçük küçük doğruyoruz ve limonlu suda beklemeye alıyoruz, kararmasınlar diye.
Tencereye zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanları alıp, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Sonrasında salçayı ekliyoruz ve biraz kavurduktan sonra baklalarımızı yıkayıp, ilave ediyoruz.
Baklaları ekledikten sonra kısık ateşte rengi dönene kadar 15 dakika kavuruyoruz ve kaynar su ilave ediyoruz.
Kısık ateşte baklalar yumuşayana denk pişiriyoruz.
Yeşil Detoks Çorbası
Şimdi hem toksinlerden, hem de kilolardan arınıp kuş gibi hafiflemenin vakti. Bunun için Dr. Ender Saraçın önerilerine kulak verebilir ve Yeşil detoks ile bir ayda yaklaşık 6 - 8 kilo verebilirsiniz.
Kategori: Zayıflama Kürleri
Etiketler: Detoks Etkili Çorbalar
Sağlıklı Çorba Tarifleri
Yeşil Sebzeli Çorbalar
Diyet Destekleyici Çorba Seçenekleri
Vücut Temizleyici Çorbalar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet küçük boy kereviz
250 gr brokoli (saplarıyla)
1/2 demet maydanoz (saplarıyla)
1/2 demet dereotu
1 adet küçük boy soğan
100 gr taze fasulye
5 diş sarımsak
3,5 litre su

Hazırlanışı:
Detoks sebzelerinden 3 adet kabak, 2 adet kereviz ve 2 adet soğanın kabuklarını soyup, yıkayın. Minik küpler halinde doğrayın. Daha sonra 100 gr taze fasulye, yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz ve 5 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Ardından 250 gr brokolinin de saplarıyla beraber yıkayın.
Derin bir tencereye doğranmış bütün yeşil detoks malzemelerini koyun.
Üzerine sıcak su ekleyip, 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Pürüzsüz hale gelene kadar yeşil detoks çorbasının tüm malzemelerini blenderdan geçirin.
Hazırladığınız yeşil detoks çorbasını sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Yeşil detoks çorbasını günde 1,5-2 litre tüketebilirsiniz.
Pirinç Patlaklı, Çikolatalı Yılbaşı Kozalakları
Pirinç patlaklarının çıtırlığı ve çikolatanın enfes lezzetiyle hazırlanan bu kozalaklar, yılbaşı sofralarınızın yıldızı olacak. Hem keyifli hem unutulmaz bir tat!
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
100 gram rafine şekersiz bitter damla çikolata
1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı keçi boynuzu özü veya bal
2 yemek kaşığı ham kakao
1.5 su bardağı pirinç patlağı (100 gram)
Süslemek için
Frambuaz

Hazırlanışı:
Derin bir kapta damla çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü eritin.
Sırasıyla keçiboynuzu özü, ham kakao ve pirinç patlağını ilave edin ve karıştırın.
Limon sıkacağının üçgen iç kısımlarına karışımı doldurun ve bir tepsiye ters çevirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
Kozalak şeklini almış pirinç patlaklarının üzerine birer adet frambuaz yerleştirin.
Derin dondurucuda 1 saat dinlendirin ve servis yapın.
Tavuk Şiş (Nefis Marine Sosuyla)
Tavuk Şiş (Nefis Marine Sosuyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kekik
kimyon
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs
2-3 domates
3-4 sivri biber
Çöp Şiş (Domates ve biberin adedi büyüklüğüne göre değişiyor çünkü)
1 çay bardağı süt
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kekik, kimyon, toz biber, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle marine sosu hazırlayın.
Sütü bir kaba alıp içine soğanı rendenin en küçültücü kısmında rendeleyip ekleyin.
Sarımsağı da ezip ekleyin.
Baharatları ve tuzu salçayı da ekleyip marine sosu tamamlayın.
Göğüs etlerini küp küp doğrayıp marine sosun içine ekleyin ve 4-5 saat dolapta dinlendirin.
Domates ve biberleri de doğrayın.
Çöp şişlere karışık olarak dizin.
İsterseniz 250’de fırında isterseniz tost makinasında isterseniz de tavada ocakta pişirebilirsiniz.
Tavuklar kızarıncaya kadar ama çok kurumayacak şekilde pişirin.:)
Sıkıcık Çorbası
Sıkıcık Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Sıkıcık Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ince bulgur
bulgur
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pul biber
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tarhana
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı tarhana
1 tatlı kaşığı salça
1 adet soğan(rendelenip suyu sıkılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Küçük bir parça tereyağı
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt
Pulbiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Merhabalar Çorbanın yapımına köftesinden başlayalım uygun bir kaba bulguru alalım ve üzerine sıcak suyunu gezdirip bulgur şişene kadar üzerini kapatıp 10 dk dinlendirelim.
Ardından un dışındaki malzemeleri ekleyip, karıştıralım ununu ekleyip güzelce yoğurup, köfteyi hazırlayalım iri fındık boyunda köfteler yapalım, bir kenarı alalım.
Yağları tencereye alıp eritelim salçayı ekleyip kavuralım suyunu tuzunu ilave edip karıştıralım kaynayınca köfteleri ekleyelim ocağın altını kısıp 20 dk kadar pişirelim.
Servis esnasında çorbanın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim pulbiber ve toz kırmızı biberi sıvı yağla kızdırıp, üzerine gezdirdikten sonra çorbamız hazır.
Kahvaltılık Soslu Kesme Poğaça (İster Kahvaltıya İster Çaya)
Kahvaltılık Soslu Kesme Poğaça (İster Kahvaltıya İster Çaya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
domates
haşhaş
kahvaltılık sos
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kekik
kuru maya
maydanoz
pul biber
salça
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3.5-4 su bardağı un
Varsa direkt kahvaltılık sos sürebilirsiniz yoksa aşağıdaki sosu kullanabilirsiniz.
2 orta boy domates
1 tane orta boy soğan
1 tane kapya biber
1 tane yeşil biber
2 tatlı kaşığı salça
5 dal maydanoz
Tuz
Kekik
Pulbiber
150 gram kaşar peyniri ya da beyaz peynir
Yumurta sarısı
Çörek otu ya da haşhaş

Hazırlanışı:
Kasede ılık su, şeker ve maya çırpılarak 10 dakika dinlendirilir. Başka bir kasede süt, yağ ve yumurta çırpılır. Mayalı kaseye 10 dakika sonra boşaltılarak çırpılır.
İçine elenerek un ve tuz eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur. Üzeri örtülür ve 30 dakika mayalandırılır.
Sos için robota soğan, biberler, soyulmuş domates, maydanoz ve salça eklenerek pürüzlü olacak şekilde çekilir.
Bir kaseye boşaltılır ve içine zeytinyağ, limon suyu, baharatlar eklenip karıştırılır.
Mayalanan hamur tezgahta 2 dakika daha yoğrulur ve altı üstü unlanıp dikdörtgen şekilde merdane ile açılır.
Üzerine kahvaltılık sos sürülür. Üstüne rendelenen peynir eklenir ve rulo şeklinde sarılır.
Mutfak makası ya da bıçakla rulo 3 parmak genişliğinde kesilir. Yağlı kağıt serilir tepsiye dizilir.
Üzerlerine çöp şiş bastırılır. Yumurta sarısı ve çörek otu sürülüp 190 derece önceden ısıtılan fırında pişirilir.
Kürt Köftesi (Van Yöresi)
Kürt Köftesi (Van Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ince bulgur
bulgur
nane
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Nane,tuz
Yoğurt
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıyoruz.
Üzerini biraz geçecek şekilde yarım saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz burda yoğurma işlemi çok önemli dağılmaması için ister yuvarlak ister sıkım şekli verip kaynamış suya atıyoruz.
Köfteler suyun üzerine çıktımı pişmiş demektir. Ayrı bir tavada yağ salça ve soğanı güzel kıvamlı bir sos haline getiriyoruz
Köftelerin üzerine yoğurt gezdirip sosunu da ilave ettikten sonra servis yapıyoruz.
Güveçte Porsiyonluk Püreli Et Sote (Şahane Lezzet)
Güveçte Porsiyonluk Püreli Et Sote (Şahane Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
baharat
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yağ
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kadar kuşbaşı et
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
5-6 adet yeşilbiber (Kullandığım biberler küçüktü siz büyüklüğüne göre miktarını ayarlayabilirsiniz )
2 adet kapya biber
1 yemek kaşığı dolusu kışlık domates sos
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Yağ, tuz ve baharat miktarını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
4 adet patates ( çok büyük olmasın )
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
1 çay bardağı kadar süt ( sütü azar azar ekleyip pürenin kıvamını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye su ve patatesleri koyarak haşlamaya bırakıyoruz.
Patatesler haşlanırken diğer tarafta uygun bir tava yada tencereye zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz ve yağ kızdığında etleri ekleyip karıştırıyoruz.
Etler suyunu tamamen çekmeden üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğan ve ince ince doğradığmız sarımsakları ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Daha sonra üzerine istediğimiz şekilde doğradığmız yeşilbiber ve kapya biberleri ekleyip tuz, karabiber, pulbiber ve kekik ekledikten sonra biberler çok erimeyecek ama yumuşayacak kadar pişiriyoruz.
En son domates sosunu da ekleyip birkaç dakika daha pişirdiğimiz soteyi ocaktan alıyoruz.
Patates püresi için haşlanan patatesleri sıcak sıcak soğumadan soyuyoruz ve büyük bir kaseye alıyoruz.
Üzerine tuz ve tereyağını ekleyip patates ezici yada çatalla eziyoruz, tamamen ezilen patatesin üzerine yavaş yavaş istediğimiz kıvama gelinceye kadar süt ekleyip karıştırıyoruz. Ben pürenin çok katı olmasını istemediğim için sütü biraz fazla ekledim ve eklediğim süt miktarını ölçü olarak yazdım ama süt miktarını siz damak tadınıza göre istediğiniz ölçüde ekleyin.
En son karabiber ekleyip karıştırdığımız püremiz hazır olduğunda yemeğimizin son aşamasına geçiyoruz.Ben yemeğin yarısını önce püre sonra üzerine sote olarak yarısını da önce sote sonra üzerine püre olarak hazırladım iki şekilde de harika oldu siz istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
Porsiyonluk güveçlerin 3 tanesine püreden koyarak yayıyoruz.
Üzerine et soteden koyup fırın tepsisine diziyoruz, diğer 3 güveçe et sote koyarak düzeltiyoruz.
Üzerine püre koyarak tamamen üzeri kapanacak şekilde yayıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz, bütün güveçlerin üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serperek 200 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Üzeri kızaran yemekleri fırından alıp biraz dinlendikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Yumurtasız Fırın Sütlaç
Yumurtasız Fırın Sütlaç? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 lt süt
5 bardak şeker
3. 5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pirinç

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçini ayrı bir tencerede haşlıyoruz.
Pirincimiz haşlanırken bi yandan da sütü kaynatmaya bırakıyoruz.
Haşlanan pirinçimizi kaynayan sütümüzün içine koyuyoruz.
Pirinci koyduktan sonra şekerini de ilave edip tekrar kaynamaya bırakıyoruz. (10 dakika kadar yeterli)
Nişasta vanilya soğuk sütle biraz açılır.
Kaynayan sütümüzün içine ilave ediyoruz ve 5 dakika boyunca sürekli karıştırıyoruz topaklanmaması ve dibine tutmaması için.
5 dakika kadar kaynattıktan sonra sütlacımız hazır.
Ben 4 tane güvece koydum geri kalanını kaselere koydum. Siz hepsini de yapabilirsiniz size kalmış birşey
Son olarak sütlaç kaselerini içi su dolu tepsiye koyup fırına koyuyoruz.
Fırını da en yüksek ısıya ayarlıyoruz. Yaklaşık yarım saate yakın kızartıyoruz.
Beşamel Soslu Börek
Evde kolay beşamel soslu börek tarifi! Püf noktaları ve fırında enfes kıvam için tıklayın. En kolay orijinal tarif burada, hemen yapın!
Kategori: Börek
Etiketler: beşamel
soslu
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
500 gram tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1/2 paket mantar
1/2 paket krema
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Beşamel soslu börek için bir karıştırma kabında yumurtaları, sütü, unu ve tuzu mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız hamurdan, hafifçe yağlanmış krep tavasında ince krepler pişirin.
Her iki yüzü de hafifçe kızarana kadar çevirin.
Tavaya çok az yağ alarak tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.
Mantarları ilave edip birkaç dakika pişirin. Ardından doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin.
Tuz ve baharatları katıp son olarak kremayı ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.
Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip hafif renk değiştirene kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü eklerken bir yandan çırpma teliyle karıştırın; pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuzunu ilave edip birkaç dakika kaynatın, kıvam alınca ocaktan alın.
Hazırladığınız kreplerin içine tavuklu harçtan koyun.
Bohça şeklinde ya da rulo halinde sarın. Krepleri yağlanmış fırın kabına dizin.
Üzerine beşamel sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu börek hazır.

Besin değerleri: calories: 680 kalori
Mandalinalı Çikolatalı Rulo Pasta
Mandalinalı Çikolatalı Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
mandalina
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Kabartma tozu
Vanilya
3 su bardağı un
Kakao
Mandalina
Çikolata sosu
Krem santi

Hazırlanışı:
İlk önce çikolata sosunu ve krem santiyi yapip dolaba kaldırıyoruz soğuması için
Sonra keki hazırlıyoruz yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Süt ve yağını da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Ardından kakao mandalina kabuğu (rondodan gecirilmiş) kabartma tozu vanilya ve unu ekliyoruz ve yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine tuz bi şekilde yayıyoruz geniş bir tepsi olması gerekiyor çok kabarmaycak. 180 derece fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra yağılı kağıtla birlikte sararak rulo şekli veriyoruz soğuması gerekiyor o şekilde ki kolay şekil verelim.
Soğuyan keki açıyoruz. Arasına krem santi sürüp rulo haline getiriyoruz.Üstüne çikolata sosu döküp süslüyoruz dolapta 3 saat dinlendirip servis edebiliriz
Lokmalık Kahve Kurabiyesi (Videolu)
Lokmalık Kahve Kurabiyesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fındık
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağının üzerine malzemeleri ekleyelim.
Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
Minik toplar yapalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
165 derecelik fırında hafif renk alıncaya kadar pişirelim.
Benim kurabiyelerim 10 dakikada pişti.
Minik olduklarından çabuk pişiyor.
Soğuması için kenara alalım.
Buzdolabı poşetinin içine pudra şekeri ekleyip, soğuyan kurabiyeleri poşetin içine alalım.
Yavaş hareketlerle aşağı yukarı sallayalım.
Patatesli Çiğ Köfte
Patatesli Çiğ Köfte? Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
maydanoz
nar ekşisi
patates
sıvı yağ
su
sumak
toz zencefil
tuz
yenibahar
yeşil soğan
soğan
zerdeçal tozu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2-3 tane patates
Üzerine çıkacak kadar sıcak su
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yeşil soğan
Maydonoz, dereotu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz, karabiber, toz zerdeçal, toz zencefil varsa yenibahar

Hazırlanışı:
Patateslerin üzerini geçecek kadar su koyulur haşlanır, söndürmeden 5 dakika önce 2 su bardağı ince bulgur eklenir, tahta kaşıkla kısık ateşte karıştırılır.
5 dakika da ince bulgur ve patatesler piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve 10 dakika ocaktan aldıktan sonra kendi halinde dinlenir. Daha sonra derin bir kaba aktarılır.
Tuz, baharatlar ve ince doğranan tüm yeşillikleri eklenir, sıvı yağ, nar ekşisi ilave edilir.
Küçük bir tavada ince ince doğranan soğan ve rendelenmiş sarımsak, salça ile birlikte kavrulur o da harcın içine eklenir.
Temiz elle karıştırıp harmanladıktan sonra elle sıkılarak çiğ köfte formu verilir.
Marul ve limon sıkarak tüketilir.
Hamsi Tava Ve Patates Havuç Dilimleri
Hamsi Tava Ve Patates Havuç Dilimleri? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
havuç
kekik
mısır unu
un
patates
pul biber
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
1 yemek kaşığı mısır unu ve normal un
Tuz
3 yemek kaşığı yağ
2 adet patates
1 adet havuç
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Yarım kilo hamsiyi temizleyelim ve yıkayıp süzelim.
Süzülen hamsileri una bulayalım ve yağ koyduğumuz tavaya dizelim. Yüksek ateşte 5 dakika pişirelim. pişen hamsileri ters çevirelim o tarafı da 5 dakika pişirelim.
Patatesleri halka şeklinde, havuçları ise ince uzun bir şekilde doğrayalım. Yağ koyduğumuz tavaya dizelim.
Üzerlerine tuz ve baharatları serpelim. kızarıncaya kadar pişsinler. Hamsi tavamız ve patates ile havuçlarımız hazırdır efendim. Afiyetler olsun:)