mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Kare Tart
Çilekli kare tart, çay saatlerinize lezzet katacak hafif ve sade bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
İki buçuk su bardağı un
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 paket vanilya
1 paket (80 gram) beyaz çikolata
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı krema
100 gram çilek
SÜSLEMEK İÇİN
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
Hamur için, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını unla karıştırdıktan sonra toz şekeri ekleyin. Bu arada başka bir kap içinde çırptığınız yumurtaya, tuz ve vanilyayı ekledikten sonra ilk karışıma ilave edip bir hamur elde edin. Hamuru buzdolabında üstü örtülü olarak yarım saat dinlendirip hafifçe yağlanmış kare bir kalıba elinizle yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip kalıptan çıkarttığınız tartın üzerine eşit miktarda sürün. Diğer tarafta tartın üstü için süzme yoğurt, krema, toz şeker ve çileği blendırdan geçirin. Tartın üzerindeki beyaz çikolatanın üzerine sürün. Tane çilek ve nane yaprağıyla süsleyip servis yapın.
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Zeytinyağlı Pazı Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates salçası
salça
domates sosu
karabiber
kuru soğan
soğan
nane
pazı
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 bağ pazı
3 su bardağı pirinç
3 büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Varsa kışlık domates sosunuzdan 10 çorba kaşığı yoksa 1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Sarmalarınızın üzerine gelecek kadar sıcak su
3 çorba kaşığı domates sosu ya da salçalı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir çaydanlık su kaynatın ve kapaklı bir kapta pazılarımızın üzerine dökelim ve kapağı kapalı bir şekilde 15-20 dakika pazılarımız yumuşayana kadar bekleyelim.
Bu sırada iç harcımız için tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Pazılarımız yumuşayınca sarmaya başlıyoruz.
Tenceremize yerleştiriyoruz ve pişirmek için sarmalarımızın üzerine gelecek kadar su, domatesler sosu, yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz.
30 dakika pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Tencerede Lokum Gibi Et Kavurma
Tencerede Lokum Gibi Et Kavurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
içyağı
karabiber
tuz
yağsız dana kuşbaşı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo yağsız dana kuşbaşı
250 gram iç yağ
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Yağı kuşbaşından biraz küçük doğrayarak tencereye alıp kısık ateşte suyunu salıp çektikten sonra erimesi için kavuruyoruz.
Tamamen eridikten sonra kıkırdağını kevgir yardımıyla alıp kuşbaşı doğranmış etleri ilave ediyoruz.
Kaynara çıktıktan sonra kısarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Tencerenin kapağını açık tutarak suyunu tamamen çekmesini sağlıyoruz.
Son 15 dakika kala zeytinyağ ve baharatını ekleyerek kavuruyoruz.
Altını kapatarak biraz dinlendirip servis ediyoruz.
Rabokki (Videolu)
Rabokki (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki Rabokki (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
bal
biber salçası
salça
kırmızı toz biber
toz biber
pirinç
sarımsak
soya sosu
su
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket ramen
10 adet Tteok (Pirinç Keki)
1 adet haşlanmış yumurta
1 adet yeşil soğan
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı soya sosu
4 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz. Suyu bir tencereye alıp biraz ısıtıyoruz.
İçine sosu katıp tamamen eritiyoruz.
Su kaynayınca içine ramen, tteok ve yumurtayı ilave edip 5 dakika daha kaynatıp tabağa alıyoruz.
Üzerine yeşil soğan serpiyoruz. Tarifimiz bu kadar ayrıntılı görmek isterseniz YouTube hesabımdan videoyu izlemenizi öneririm
Mükemmel Pancar Salatası
Mükemmel Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
havuç
limon
pancar
soğan
turp
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet pancar
1 adet soğan
1 kara kara lahananın yarısı
1 beyaz lahananın yarısı
2 adet yeşil soğan
2 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet havuç
2 adet pembe turp
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarı, turpları, havuçları, rendeliyoruz.
Lahanaları ince ince doğruyoruz.
Derin bir kabın içine alıyoruz.
Soğanları doğruyoruz.
Ardından zeytin yağını tuzu ve limonları koyuyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Salatamız hazır.
Kavanoz Pankek (Mikser Kullanmadan) (Videolu)
Kavanoz Pankek (Mikser Kullanmadan) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 adet oda sıcaklığında yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Yukarıda verilen malzemeler sırasıyla bir kavanoza konulur.
Kavanozun ağzı kapatılır ve 2-3 dakika çalkalanır (içerisinde ufak topaklar olabilir çalkalamaya bağlı olarak dert etmeyin).
10 dakika dinlendirilir.
Ocağın altı açılır ve üzerine alınan tava ısıtılır.
Tava ısındıktan sonra orta ateşe alınır ve kavanozun kapağı açılır, hazırlanan karışım arzu edilen miktarda tavaya dökülür.
Üzeri göz göz olunca spatula vb. Yardımıyla çevirilip diğer tarafı da pişirilir. Arzuya bağlı sürülebilir çikolata, meyve vb ile servis edilir.
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Dereotlu Pastane Poğaçası Sefa Poğaçası
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Dereotlu Pastane Poğaçası Sefa Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kuru maya
margarin
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (Oda ısısında)
3 yumurta (İkisinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 paket yaş maya (42 gram) kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 demet dereotu
7 su bardağından az un herkeste aynı olmayabilir kontrollü olun

Hazırlanışı:
Genişçe bir kabın içine oda ısında bekletilmiş olduğumuz yoğurt sıvı yağ margarin ve çeyrek çay bardağında ılıtılmış olduğum suyun içinde bekletmiş olduğum mayayı bütün malzemeleride karıştırıyoruz.
Unumuzuda yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekliyoruz doğramış olduğumuz dere otunuda ekliyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Yağlanmış tepsiye yada yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaların hepsini aynı şekilde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz tepsi mayası için 20 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra yumurta sarısı sürüp susamda ekip 180 derecelik ısınmış fırında alt üst ayarda 15 dakika pişiriliyor.
Daha sonra turbo ayara getirilip üstü kızarana kadar pişirilir fırından çıktıktan 10 dakika sonra servise hazır.
Elmalı Portakallı Tart
Elmalı Portakallı Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
portakal
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (elinize yapışmayacak kıvama gelecek)
3 adet orta boy elma
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Portakalın kabuğunu soyup küp doğrayıp harca ilave ediyoruz.
Tarçını ve şekeri de ekleyip 25-30 dakika dinlenmeye bırakalım ki suyunu bıraksın. Pişirmeden yapacağız bu tarifi.
Bir kapta yumurta, yağını, şekeri iyice elimizle karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Elde ettiğimiz hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım. Kalan hamurdan orta boy borcam tepsisi yada tart tepsisine elimizle yayalım.
Sonra beklemeye aldığımız harcı süzekle süzelim isterseniz komposto olarak kendiniz veye çocuğunuza içirebilirsiniz.
Borcama yaydığımız hamurun üzerine portakallı elmalı harcı döküp yayalım.
Portakal büyüklüğündeki hamura da 1 kaşık un daha ekleyip kırıntı şeklinde üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında alt-üst kızarana kadar pişirelim.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Mercimek Köftesi (Tam Ölçü Tecrübe İle Sabit)
Mercimek Köftesi (Tam Ölçü Tecrübe İle Sabit)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kısırlık bulgur
bulgur
limon
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur
Yarım limon
3 orta boy soğan
6- 7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Baharatlar 1 er tatlı kaşığı pul biber, karabiber, nane
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bir tencereye mercimek ve su konur mercimek pişince bulguru konur tuz ilave edilip karıştırılır.
Ocak kapatılır ve dinlenmeye bırakılır 10-15dk kadar.
Soğanlar incecik doğranır ve tavaya yağ ve soğan konur 3-4dk kavrulur.
Daha sonra salçalar ilave edilir.
Kavrulur sarımasaklar küçük küçük doğranıp ilave edilir.
Baharatlar eklenir 5 -6 dk kavrulur. Ocak kapatılır.
Mercimek ve hazırlanan sos birleştirilir. Güzelce karıştırılır.
Maydanozlar incecik doğranır limon eklenir karıştırılır. Enfes lezzet yıllardır yaparım bu tarif yıllarca yapılmıştır tam ve garanti ölçüdür. Pişman olmayacaksınız. Hafif ve müthiş lezzzeet
Lezzeti Yerinde Mısır Unu Çorbası
Lezzeti Yerinde Mısır Unu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kekik
mısır unu
un
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 kaşık mısır unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı tel şehriye
1, 5 bardak süt
1 bardak su
Tuz
1 çay kaşığı pul biber ve kekik

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyip eritiyoruz.
3 kaşık mısır ununu da ilave edip rengi hafif koyulaşana kadar kavuruyoruz.
Sütümüzü azar azar döküp çırpma teli ile hızlıca karıştırıyoruz.
Ardından 1 bardak suyumuzu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başladığında tel şehriyeyi ve tuzu da ekleyip 5 dk daha şehriyelerin yumuşaması kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta küçük sos tavasına sıvıyağı koyup bir miktar ısıttıktan sonra pul biber ekleyip hafif kızdırıyoruz.
Servis edeceğimiz kaselere çorbamızı koyup üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz.
Az miktar da kekik serpiştirip servis ediyoruz.
Rulo Patlıcan Kebabı
Rulo Patlıcan Kebabı? Rulo Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet kemer patlıcan
500 gr dana kıyma
5 orta boy adet domates rendesi
1 adet soğan
4 adet acısız yeşil biber
Bir tutam maydanoz
Tatlı Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı uzunlamasına ince dilimler halinde kesiyoruz.
Ardından arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları soğumaya bırakıyoruz.
Kıymamızı kabımızın içine alıyoruz bir tutam maydanozu ince ince üzerine doğruyoruz.
Ardından karabiber toz biber ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Soğuyan patlıcanların üzerine kıymamızdan ufak köfteler yapıp rulo şeklinde sarıyoruz.
Borcama alıyoruz. Arasına soğan dilimleri yeşil biberleri koyuyoruz.
Domateslerimizi rendeleyip üzerlerine döküyoruz ben çok az ılık su da ekledim
Ardından 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır efendim afiyetler olsun
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta akı( sarısı üzerine sürülecek)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
3 – 3. 5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurtanın akı, tuz, şeker, sirke, su ve margarini karıştırıyoruz.
İyice karışan malzemelere kabartma tozu ve unu ekliyoruz.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdim imiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarışını sürüp çörek otu ve susam ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pastırmalı Ekmek
Pastırmalı ekmek, ince dilimlenmiş ve baharatlı pastırmanın yumuşak ekmekle buluştuğu, zengin ve doyurucu bir lezzettir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram margarin
1 paket sade kek un
3 adet patates
2 adet yumurtanın sarısı
Yarım demet dereotu
100 gram rendelenmiş beyaz peynir
150 gram pastırma
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Dereotunu ince ince kıyın. 1 adet yumurta sarısını dereotu ile karıştırın. Margarini eritip, kek unla birlikte dereotuna karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun. Bir fırın kabını yağlayın.
Hamurun yarısını fırın kabına bastırarak yerleştirin. Üzerine pastırmaları dizin. Kalan hamuru, pastırmaların üzerine yayıp, yumurta sarısını fırçayla üzerine sürün. Haşhaş tohumunu en üste serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika içini çekene kadar pişirin.
Unsuz Ispanaklı Börek
Unsuz Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Unsuz Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
çörek otu
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
nane
pul biber
soğan
susam
tulum peyniri
tuz
un
yoğurt
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan (Bol soğanlı ben daha çok sevdiğimden büyük de kullanıyorum)
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi unu(blenderdan geçirdim)-isteğe bağlı -hiç un koymak istemezseniz peyniri arttırabilirsiniz (ben kullanmıyorum)
1 su bardağı lor peynir( un kullananlar yarım bardak kullanabilir)
3-4 kaşık tulum peyniri
3-4 kaşık kaşar peynir ( ben değişik peynirlerin çeşnisini seviyorum tek penirle de yapabilirsiniz)
Karabiber
Pul biber
Nane( damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz baharatları)
Tuz
Kaşar peynir rendesi, susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Zeytin yağında soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Doğradığımız ıspanağı ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız ıspanaklı harcı soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta bir kaba yoğurt ve yumurtaları koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Soğuyan ıspanağı, peynirleri, kabartma tozunu, baharatları kullanacaksanız unu ekleyip karıştırıyoruz.
İçine ceviz parçaları da atabilirsiniz daha lezzetli yapar. Pişireceğimiz kaba yağlı kağıt serip üstüne hazırladığımız harcı döküyoruz.
Üstünü düzeltip kaşar peyniri rendesini eşit dağıtıyorız.
Susam ve çörek otuyla süslüyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Fırınınıza göre pişirme süresi değişebilir üstünün kuşatmasını takip edinebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 62
Karbonhidrat(g): 3
Protein(g): 3
Yağ(g): 4.3
Lif(g): 9.75
Kolesterol(mg): 53
Sodyum(mg): 170
Potasyum(mg): 282.43
Kalsiyum(mg): 95.6
Vitamin A(iu): 366.52
Vitamin C(mg): 17
Demir(mg): 1.52
kcal: 62
Murtuğa
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Murtuğa Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Meze Tarifleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 27

Malzemeler:
50 gr tereyağı
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Tereyağını tavaya alarak eritin.
2. Unu ilave edip rengi hafif değişinceye kadar kavurun.
3. Tuzu ilave edin.
4. Yumurtayı bir kaseye kırıp hafif çırptıktan sonra tavaya ekleyin.
5. Hızlıca karıştırın ve ocaktan alarak sıcak servis yapın.
Evde Mis Gibi Bazlama
Evde Mis Gibi Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki Evde Mis Gibi Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo un
4 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
4 lt kadar ılık su

Hazırlanışı:
12-13 lt lik genişçe bir kabın içine 5 kilo unu eliyoruz. 2 kase kadar ayırıyoruz. Hamuru beze yaparken kullanmak için. Tuzu da unun üzerine ilave ediyoruz.
Hazırladığımız ılık sudan bir kase ayırıp, içinde mayayı eritiyoruz. Mayayı erittiğimiz suyu unun üzerine dökelim. Ilıttığımız sudan azar azar katıp, güzelce yoğuralım.
Yarım saat kadar sürüyor yoğurma işlemi. Yumuşak ele yapışan bir hamur olacak elimizi suya değdirerek yoğurma işlemini kolayca yapabiliriz.
Hamurumuzun kapağını örtüp, üzerini örtü ile sarıp 1 saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurdan kaşık yardımı ile toplayarak büyük parçalar koparıp, un serpilmiş ekmek tahtasında hamuru yuvarlıyoruz. Beze haline getiriyoruz.
Temiz örtü serili yere hamurları aralıklarla diziyoruz. Üzerini örtüp, yarım saat daha yerde mayalandırıyoruz.
Mayası gelen hamurları yine un serpilmiş yuvarlak ekmek tahtası üzerinde elimizi unlayarak elimizle hamuru bastırarak yayıyoruz yine yuvarlak şekil veriyoruz.
Hamurları bu şekil yapıp, yine temiz örtü serili yere aralıklı diziyoruz. Üzerini örtüyoruz ki hamur kurumasın.
Büyük tavayı ocağa alıyoruz. Orta ateşte ekmekleri yağ sürmeden arkalı önlü pişiriyoruz. Bezin üzerine seriyoruz.
Yiyeceğimiz kadar ayırıp, geri kalanı soğuyunca poşetlere koyup, dondurucuda uzun süre buzdolabının alt kısmında da 10-15 gün kadar saklayabilirsiniz. Tüketeceğiniz zaman çıkarıp, ister tavada ister tost makinesinde ısıtıp, aynı tazelikte yenebilir. Deneyeceklere kolay gelsin. Sıcakken üzerine içine tereyağ sürüp yemeniz tavsiyemdir parmaklarınızı yemeyin dikkat:))
Kremalı Lokum Patates
Kremalı Lokum Patates? Kremalı Lokum Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
patates
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates
2 diş sarımsak
Yarım paket krema
1 sb kaşar rendesi
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup yıkayıp yuvarlak yuvarlak ince ince kesiyoruz.
Üzerine sarımsakları da doğuyoruz.
Kremasını tuz ve karabiberini ve çok az kaşar peyniri rendesini ekleyerek harmanlıyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
Patatesler yumuşayıp pişene kadar bekliyoruz.
Son adım olarak fırından alıp kaşar peynirini üzerine yayıp tekrar fırına atıyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.:)
Kum Midyeli Makarna
Kum Midyeli Makarna? Kum Midyeli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates
makarna
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç kum midyesi
haşlanmış makarna
1 domates rendesi
1 kaşık tereyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı tuzlu suda bildiğiniz gibi haşlıyorsunuz.
Makarna haşlanırken topladığınız kum midyelerini de tuzlu suda haşlıyorsunuz.
Haşlanan midyelerin resimdeki gibi içleri açılıyor.
İçlerini toplayıp, koyu renkli görünen kısımlarını koparıp atıyoruz. Beyaz et kısmı kalıyor.
1 domates rendesini tereyağında sos yapıyoruz.
Bu sosun içine kabuklarıyla temizlenmiş midye içlerini atıyoruz. Bir tıkır atsın.
1-2 Kepçe haşlanmış makarna suyundan sosa ekliyoruz. Tuzu ben bu aşamada ekledim.
Haşlanmış makarnayı tabağımıza alıp, üstüne midyeli domates sosumuzu koyup karıştırıyoruz.
Muhallebili Sarma Kadayıf
Muhallebili Sarma Kadayıf? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Ocak
Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 vanilya
3 su bardağı kavrulmuş kadayıf

Hazırlanışı:
Öncelikle tavada tereyağını eritip şekeri de ekleyip kavrulmuş kadayıfı da ekleyelim.
Muhallebi içinse sütünü,nişastasını,ununu,tereyağ, vanilyayı tencerede kaynatıyoruz.
Dikdörtgen tepsiye kadayıfı serip üzerine muhallebiyi sürüyoruz.
Yarım saat soğuduktan sonra 12 parçaya bölüp sarma yaparak şekil veriyoruz.
Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Çikolatalı Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tablet çikolata
çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram sütlü tablet çikolata
75 gram tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Bir fiske tuz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin, içine tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Erimiş, soğutulmuş tereyağlı çikolatayı ekleyip karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekleyip; unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip, kaşıkla karıştırın.
Hamurun üzerini örtüp, buzdolabında yarım saat bekletin.
Buzdolabından çıkarıp, kaşık ile ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
Pudra şekerine bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Benim 26 adet çıktı.
180 derece fırında, 15 dakika pişirin. Çok kurutmayın dikkat edin, gerekirse kürdan testi yapın, kurabiyenin içi nemli kalması lazım.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca servis tabağına alın servis yapın.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
ekmek
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kurutulmuş çekilmiş ekmek veya galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
1 litre süt
2. 5 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
İsteğe göre damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Diğer malzemeler ilave edilerek tekrar çırpılır ve yağlanmış olan fırın tepsisine dökülerek 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için de şeker ve su karıştırılır ve kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Pişen kekimiz soğuk, şerbet ılık olacak şekilde buluşturulur.
Krema için un, nişasta, şeker, vanilya ve süt koyu kıvam alıncaya kadar pişirilir ve ocak kapatılır krem şanti toz şeklinde dökülerek karıştırılır.
Tamamen soğumuş olan kekimizin üzerine dökelim ve en üste de hindistan cevizi dökerek 4-5 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.