mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Meyveli Kek
Meyveli kek tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pratik
meyveli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (1 parmak eksik) süt
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 adet nektarin
4 adet kayısı
10 adet yaban mersini

Hazırlanışı:
Limon kabuğu rendesini, 1 tatlı kaşığı toz şekerle ovun.
Yumurtaları ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Limon kabuğu rendesini, sıvı yağı ve sütü de ekleyip tekrar çırpın.
Vanilya, kabartma tozu ve kontrollü olarak unu da ekleyip çırpın. Kek harcının kıvamı koyu olacak.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün. Üzerine istediğiniz şekilde doğradığınız meyveleri dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayın.
Kekinizi fırına koyduktan 20 dakika sonra çıkarın ve üzerine önce sütü sonra şekeri gezdirin.
Tekrar fırına alıp üzeri kızarana kadar pişirin.
Enginar Kalbi Salatası
İçerdiği vitamin, minarel ve pek çok sağlık faydası nedeniyle; zeytinyağlısı ve enginar dolmasını da hazırladığımız enginarın şimdi de salatasını yapıyoruz.
Kategori: Salata
Etiketler: enginar
kalbi
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram enginar kalbi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
3-4 dal dereotu

Hazırlanışı:
Tencerede suyu kaynatın,kaynadıktan sonra enginar kalplerini içine atın,15 dakika boyunca kaynatın. Ardından süzerek alın.
Kasede yağ, limon ve sumağı karıştırın.
Enginarların üzerine dökün. Güzelce karıştırın.
Dereotu ile servis yapın. Afiyetler olsun.
Arpacık Soğanlı Enginar
Sebze ve etin birleşimiyle lezzetli bir akşam yemeği tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet temizlenmemiş küçük boy enginar
1 adet limon
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı tereyağı
20 adet arpacık soğan
300 gram kuşbaşı kuzu eti
5 diş sarımsak
15 adet kiraz domates
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
6 dal dereotu
tuz
karabiber
dereotu

Hazırlanışı:
Enginarları temizlemek için sapını kesip, ortadan ikiye bölün. Orta kısmındaki tüylü kısmı bıçakla kesip alın. Kararmasını önlemek için her tarafına limon sürün.
İç kısımdaki mor yapraklarını elinizle koparın. Yarım enginarın kesik kısmı kesme tahtasına gelecek şekilde tahtaya yerleştirin. Enginarın sap kısmında 2-3 parmak kalacak şekilde üst yapraklarını kesin.
İç kısımda kalan sert mor yaprakları elinizle koparın. Enginarı 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Daha sonra 1 çorba kaşığı limon suyu ve tuz eklediğiniz suda yarı yarıya yumuşayana dek haşlayın.
Tereyağını kapaklı ve büyük bir tavaya alın. Üzerine arpacık soğan ve eti birlikte koyun. Et suyunu salıp çekince, kıyılmış sarmısağı ekleyin. Birkaç dakika soteleyip, enginar, toz şeker, tuz ve karabiberi ilave edip, birlikte 1-2 dakika daha soteleyin.
1 su bardağı sıcak su ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Enginar iyice yumuşayınca, ikiye bölünmüş kiraz domatesleri yemeğe katın.
Kısık ateşte et yumuşayana dek pişirip ocaktan alın. Yapraklarına ayrılmış dereotu ilave edip servis yapın.
Bal Peteği Tatlısı
Bal Peteği Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Bal Peteği Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml bardak)
1 su bardağı irmik (200 ml bardak)
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı doğranmış ceviz içi
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizin ılık olması için onu hazırlayalım.
Bir tencereye su şeker ve limon dilimini koyup 15 dakika kadar kaynatalım.
Daha sonra karıştırma kabına tarçın ve ceviz hariç tüm malzemeleri alıyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Bu hamurun 1/4 unu ayırıp (resimde görüldüğü gibi) ayırdığımız küçük parçaya tarçın ve cevizi ilave edip karıştıralım.
Resimde görüldüğü gibi hamura şekil verip bıçakla ileri geri hareket ile desen verin.
200 derecelik fırında pembeşelene kadar pişirin.
Ilıyan şerbetimizi fırından çıkardığımız ilk sıcaklığı giden hamurumuzla buluşturalım.
1 saat sonra servis edilebilir.
3 Malzemeli Tahinli Kurabiye
3 Malzemeli Tahinli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
pudra şekeri
tahin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ, ayçiçekyağı karışımı
1 çay bardağı pudra şekeri
2-2, 5 su bardağı tambuğday unu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle tahin yağ pudra şekerini hamur yoğurma kabına koydum ve kaşık ile karıştırdım.
Sonra 2 bardak un ile kabartma tozunu ekledim hafif ele yapışır hal alınca yarım bardak un daha koydum.
Un markasına göre farklılık gösterebilir yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak
Son olarak ceviz büyüklüğünde aldığım hamurları elimde yuvarladım, ister yağlı kağıt serip isterseniz yapabilirsiniz tepsiyi hiç yağlamadan yapabilirsiniz. Ben kurabiye kendisi yağlı olduğu için tepsiyi yağlamadım.
Isınmış fırında 180 derecede 6-7 dk kontrollü olarak pişirelim. Üzeri kızarınca çıkarıp soğumaya bırakalım, soğumadan yemeyelim.
Şekersiz Çikolata
Çikolatanın şekersiz olabileceği aklınıza gelir miydi? Bu tarif ile enfes bir çikolata hazırlayacağız, malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: şekersiz
çikolata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
Kalıplara istediğiniz kuruyemişleri/meyveleri ekleyin.
Üzerine karışımı döküp dondurun.
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Fırın
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
karbonat
muz
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
yoğurt
yulaf ezmesi
yulaf kepeği
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yulaf kepeği
1 çay bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 tane püre haline getirilmiş muz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
Katı malzemeleri ve sıvı malzemeleri ayrı kaplarda karıştıralım.
Katı ve sıvı malzemeleri karıştırıp birlikte güzelce yoğuralım.
Elde ettiğimiz hafif yapışkan hamura dilediğimiz şekli verelim.
180 derece fırında 15-20 dk pişirelim.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Şehriyeli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
şehriye
tavuk suyu
tereyağı
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı
1 su bardağı şehriye
1 su bardağı et veya tavuk suyu
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Şehriyenin yarısı yağda rengi dönene kadar kavrulur. 1 su bardağı et suyu 3 su bardağı su eklenir kaynatılır.
Kaynayan suya kalan şehriyeler eklenir. Yoğurt unla çırpılır.
Kaynayan çorbaya yavaş yavaş dökülür.
Kaynadıktan sonra altı kapatılıp servis edilir.
Kaytaz Böreği (Videolu)
Kaytaz Böreği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık süt
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
4.5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
80 gr eritilmiş tereyağ
250 gr kıyma
1 büyük kuru soğan (Küp küp doğrayın üzerine tuz atın bekletin suyunu sıkın)
1 adet yeşil biber küp küp doğrayın
1 adet küp küp doğranmış domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 dolu tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına şeker, süt, mayayı alın, karıştırın 10 dakika aktifleşmesini bekleyin. Su, un ve tuzu ekleyin yavaş yavaş un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
10-15 dakika yoğurun ki kolay açılsın üzerini hafif yağlayın ve streçleyin 45 dakika mayalansın.
İç malzemeleri bir kapta karıştırın dolaba kaldırın.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın 14 beze oldu geniş bir kaba 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün yaptığınız bezeleri kaba alın heryerini sıvı yağ bulayın 10 dakika bekletin.
İlk yaptığınız bezeden başlayarak oval şekilde ince açın 1 tatlı kaşığı tereyağı sürün açın dik tutun ve kendi ekseni etrafında çevirin (Videoda gösterdim)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Butun bezeleri tamamladıktan sonra elinize 1 tatlı kaşığı dolusu iç harcı alin ve hamurun ortasına bastırın yanlarına tereyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 25 -30 dakika pişirin
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
dereotu
garnitür
maydanoz
mayonez
turşu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna
Garnitür bir kavanoz
Dere otu
Maydanoz
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı da mayonez
7_8 tane turşu salata
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz.
Bir kapta yoğurt mayonezi karıştırıyoruz,içine maydanozları ve dere otunu ince ince doğrayıp koyuyoruz.
Turşu salatamızı da doğruyoruz.
Haşlanmış makarna soğuduktan sonra birleştirip karıştırıyoruz.
Tabaklara doldurup servis yapabiliriz.
Kahvaltıya Farklı Lezzet Arayanlar Kaçırmasın!
Kahvaltıya Farklı Lezzet Arayanlar Kaçırmasın!? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
labne
salam
sıvı yağ
tost ekmeği
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet tost ekmeği
Labne
6 dilim kaşar peyniri
6 dilim salam
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
6 adet alüminyum folyo
Merdane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerin oda ısısında olması ruloları daha kolay yapmamızı sağlayacaktır.
Tost ekmeğinin kenarlarını kesip merdane yardımıyla açalım.
Üzerine labne sürelim.
Kaşar dilimlerini ve salamı ekleyip rulo şeklinde saralım.
Devamında alüminyum folyolara sarıp 15 dakika dondurucuda şekil alması için bekletelim.
15 dakika bekledikten sonra folyoları çıkartıp önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
Teremyağlı Doğum Günü Kurabiyesi
Teremyağlı Doğum Günü Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ
1 yumurta
200 gr pudra şekeri
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi haline gelinceye kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra 30 dakika hamuru dolapta dinlendiriyoruz ve merdane yardımıyla açıp kalıplarla şekil verip 170-180 derece fırında üstü hafif pembelişince alıyoruz.
Şeker hamurun merdana yardımıyla açıp kurabiye kalıbına verdiğimiz şekli şeker hamuruna da verip ıslatıp soğumuş kurabiyeye su yardımıyla yapıştırıyoruz. İsim kalıplarınız varsa hamurların üstüne şekil verebilirsiniz.
Portakallı Cevizli Revani
Portakallı Cevizli Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
portakal
şeker
şerbet
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı irmik
2 kahve fincanı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 portakal rendesi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1/2 (yarım) süt
1, 5 su bardağı şeker
( şerbet kaynamayacak)

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım ardından diğer malzemeyi sırasıyla ekleyip iyice çırpalım.
Tereyağıyla yağladığımız tepsiye hamurumuzu döküp varsa üzerine file badem serpelim ve 180 derece fırında pişirelim.
Şerbeti için;soğuk veya ılık sütte farketmez şekerimizi eritelim. Fırından çıkan revaninin üzerine dökelim. Soğuduğu zaman servise hazır
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru börülce
limon
maydanoz
salatalık turşusu
sumak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu yada salatalık turşusu
1 avuç maydanoz
3 adet yeşil soğan
1 tatlı kaşığı sumak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 limon

Hazırlanışı:
Öncelikle börülcelerimizi iyice yıkayıp haşlamak için ocağa alıyoruz.
Haşlandıktan sonra süzüp karıştırma kabimiza alıyoruz.
Kırmızı biber, yesil soğan, tursu ve maydanoz ince kıyıp üzerine ilave ediyoruz.
Tuz yağ limon suyu sumak en son üzerine dökerek karıştırıyoruz.
Rafine Şekersiz Glutensiz Şipşak Kek
Rafine Şekersiz Glutensiz Şipşak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çiğ badem
badem
fındık
hindistan cevizi
hurma
kabartma tozu
kakao
muz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane küçük yerli muz
3-4 tane küçük hurma
1 yumurta
1 kaşık hindistan cevizi unu
1 kaşık kakao
5-6 adet fındık
5-6 adet çiğ badem
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler rondoda çekilir, ısıya dayanaklı fincanlar suyla çalkalanır ve karışım tam doldurmadan dökülür.
Mikrodalgada en yüksekte 4-5 dk pişirilir (benim fırınımın en yüksek derecesi 750, sizinki daha yüksekse daha kısa tutabilirsiniz zamanı).
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
mısır
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
2 su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta (mısır buğday farketmez)
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarisi

Hazırlanışı:
Pirinçler 2 su bardağı suyla haşlanır haşlandıktan sonra süt şeker ve pişen pirinçler tencerede kaynatılır.
Kaynayınca içine vanilyayı atıp karıştıralım. Ayrı bir kasede 1 bardak su nişasta ve yumurta sarısı çırpılır.
Kaynayan süte yavaş yavaş boşaltılır diğer yandan süt hızlıca karıştırılır.
Koyulaşınca fırına dayanıklı kaselere boşaltılıp tepsiye dizilir.
Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su koyulup 200 derece fırında üzeri istediğiniz rengi alana kadar pişirilir.
Pizza Yumurta (5 Dakika Hazırlama 5 Dakika Da Pişirme İle Enfes Bir Tarif )
Pizza Yumurta (5 Dakika Hazırlama 5 Dakika Da Pişirme İle Enfes Bir Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Kahvaltılık Tarifler
cheddar peyniri
peynir
hamburger peyniri
hellim peyniri
kaşar peyniri
kolot peyniri
sucuk
tereyağı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yumurta
100 gr sucuk
100 gr kaşar peyniri (ben kolot peyniri kullandım. Muhlama için kullanılandan. Çok lezzetli bir peynirdir tavsiye ederim. )
4 dilim burger peyniri çedar da olur o da çok lezzetli oluyor.
Bu peynirler yoksa kaşar, beyaz, hellim peynirleri de olur. Hepsi çok lezzetli peynirlerdir.
Tereyağı ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin biraz da zeytinyağı ilave edin.
Yumurtayı çırpın tavaya koyun.
Sucukları dilimleyip biraz pişirin. Ben mikrodalgada pişirdim.
Yumurta üzerine sucukları dizin, istediğiniz peyniri ilave edip, üzerine de kaşar peyniri rendeleyin.
Tavanın üzerine bir kapak koyup pişirin.
Kedidilli Profiterol
Kedidilli profiterol yapımı sandığınızdan çok kolay, sunumuyla farkılaşan bir tarif. Deneyen bir daha ondan vazgeçemiyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kedidilli
profiterol
Porsiyon: 10

Malzemeler:
20 adet kedidili bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 su bardağı nişasta
2 adet yumurta sarısı
2 paket krem şanti
1 paket toz çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tencereye 1 litre süt, yumurta sarıları, un, toz şeker ve nişasta koyup, çırpma teli ile karıştırın.
Ocağa alıp, sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Kaynadıktan sonra koyulaşan kremayı ocaktan alıp, 1 paket vanilya ekleyerek karıştırın.
Kremanın üzerini streç film ile kremaya temas edecek şekilde kapatıp, soğumaya bırakın.
Çırpma kabında 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü köpürtüp, buzdolabına koyun.
Toz çikolata sosunu da 2,5 su bardağı süt ile tencerede pişirin.
Ilıyan krema ile krem şantiyi birleştirip, çırpın.
Kedidili bisküvilerini 3'er parçaya bölerek kremaya ekleyip,karıştırın.
İster büyük boy kare bir borcama yada tek kişilik kuplara paylaştırın.
Kedidilli kremanın üzerine soğuyan çikolata sosunu dökün.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Havuçlu Kuskus Pilavı
Pilav tariflerinin en farklı lezzetlerinden biri olan nefis mi nefis havuçlu kuskus pilavı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Pilav
Etiketler: havuçlu
kuskus
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kuskus
2 adet orta boy havuç
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını, rendelenmiş havuçları ve kuskusu alın.
Kuskusların rengi dönene kadar güzelce kavurun. Bu arada havuçlar da diriliklerini kaybediyor.
Kuskuların rengi değişince tuzunu ve üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilav gibi ağır ağır demenerek pişecek. Suyunu çekince kapağı açıp altına kağıt havlu koyup kapatıp biraz dinlendirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Ispanaklı Yoğurt Çorbası
Ispanaklı yoğurt çorbası, kış çorbalarının en lezzetlisi ve vitamin deposu olanı. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu çorbayı sevdiklerinizle hemen paylaşın.
Kategori: Çorba
Etiketler: ispanaklı
yoğurt
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram baby ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurt sarısı
3 tatl kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı ve pirincimizi ayrı ayrı bol suda yıkayıp bekletiyoruz. Sonrasında hafif ateşe aldığımız tencereye 4 su bardağı sıcak suyu döküp pirinçlerimizi ilave edip haşlıyoruz. Ardından ıspanakları ekliyoruz.
Ayrı bir kapta terbiyemizi hazırlıyoruz ve yavaş yavaş pirinç ve ıspanaklı kaynar suyumuza ekleyip çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırıyoruz.
Üzeri için ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımını eritip nane ekliyor 1-2 dakika kadar karıştırıp karışımı tencerenin içerisine döküyoruz. Çorbamız hazır!
Çikolatalı Puding
Çikolatalı Puding? Çikolatalı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
tereyağı
tuz
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt
25 gr tereyağı
Çeyrek su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri tencereye koyun.
Koyulaşana dek karıştırın.
Karışım fokurdamaya başladığında kaselere bölüştürün.
Soğuk olarak servis edin.
Ben üzerini süsledim, süsleyip süslemek size kalmış
Etsiz Taze İspir Fasulye
Etsiz Taze İspir Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
fasulye
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze ispir fasulye (taneleri çıkarıldığında 400-500 gr kalacak)
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
Tencereye zeytinyağını alalım kuru soğanı pembeleştirelim ardından salçaları ilave edip, kokusu uçana kadar bir iki defa karıştıralım.
Ardından tanelerini ayırdığımız ve yıkadığımız tane ispir fasulyeleri ekleyelim.
Bir kaç tur daha karıştırıp üzerine geçecek kadar kaynar su ekleyelim.
Orta ateşte pişmeye bırakalım, arada kontrol edelim suyu azalırsa isteğe göre ilave edilebilir.
Fasulyeler yumuşadığı zaman pişmiş olacaktır. Yaklaşık 30-40 dk. sonra yemeğimiz hazır. Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 321
Karbonhidrat(g): 31.5
Protein(g): 21
Yağ(g): 12.4
Lif(g): 31.46
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 144.8
Potasyum(mg): 765.5
Kalsiyum(mg): 401.1
Vitamin A(iu): 145
Vitamin C(mg): 4.93
Demir(mg): 5.1
kcal: 321
Kurabiyeyi Unutturan Elmalı Tatlı Çörek (Yumuşacık Tereyağlı)
Kurabiyeyi Unutturan Elmalı Tatlı Çörek (Yumuşacık Tereyağlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kuru maya
mahlep
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı (Yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 tane yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Çok az tuz
4.5 – 5 su bardağı un (Kontrollü)
4 tane elma
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kaseye un hariç malzemeler alınarak karışana kadar çırpılır. Un elenerek azar azar yoğruldukça eklenir. Hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
İçi için elmalar soyulur küp küp doğranır ve robotta çekilerek püre haline getirilir.
Tavaya püre olan elmalar, şeker, ceviz eklenerek biraz kavrulur. Ardından tarçın da koyularak suyunu çekip kıvamı koyulaşana kadar pişirilir.
Mayalanan hamur ikiye bölünür. Bezenin biri kare şeklinde genişçe açılır (Açmadan evvel isterseniz bir miktar un dökebilirsiniz). İç ikiye ayrılarak içine eşit şekilde yaydırılır. Daha sonra rulo halinde sarılır.
Rulo 2-3 parmak kalınlığında kesilir. Üzerine şekli bozulmadan hafif bastırılır. Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye çörekler dizilir. Kenarlarına yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Çıkınca üzerine pudra şekeri serilerek servis edilir. Şimdiden.
Karnıyarık Poğaça
Kolayca hazırlanan ve adeta bir lezzet bombası olan karnıyarık poğaça tarifi için sizi hemen şimdi mutfağa davet ediyoruz!
Kategori: Poğaça
Etiketler: karnıyarık
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı maya
6-7 çay bardağı un
1 kase domates
1 kase biber
1 kase peynir

Hazırlanışı:
Derin bir kaba sütü, suyu ve mayayı koyup beş dakika dinlendirin sonra diğer malzemeleri de ekleyip yavaşça unu da ekleyip ele yapışmayacak ama çok yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin ve küçük bezeler yapıp yuvarlak bir şekilde açın.
İçine peyniri koyup ortaya birleştirerek kapatın ve ters çevirip yağlı tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısını sıvı yağla açıp sürün. Susam ve çörek otu serpeleyip makasla karnını yarın. Domates ve biberi yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Julyen Salata
Julyen Salata? Julyen Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kabak
limon
maydanoz
salatalık
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet salatalık
2 adet kabak
2 adet havuç
Maydanoz
Dereotu
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
salatalık, kabak, havuç julyen salata bıçağıyla kesiyoruz.
Maydanoz ve dereotu el yardımıyla koparıp, doğranan sebzelere ekliyoruz.
Zeytinyağı, Limon ve Tuz ekliyoruz. Tarif > Aynur Boyraz
3 Malzemeli Kolay Kurabiye
3 malzemeli kolay kurabiye tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: 3
malzemeli
kolay
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye pudingi alın.
Üzerine sıvı yağı ilave edin.
Üzerine unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Homojen hale gelene kadar güzelce yoğurun.
Kurabiyeleri dilediğiniz şekilde şekillendirip tepsiye dizin.
180 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırının orta rafında dışları ve altları hafifçe renk alana kadar 25 dakika civarı pişirin.