mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karamelli Yaş Pasta
Karamelli Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Karamelli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
kabartma tozu
krem şanti
krema
mısır
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su parmağından iki parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik nişasta ( buğday yada mısır)
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı krema
1 pk vanilya
2 paket krem şanti
1 su bardağı toz şeker
200 ml sıvı krema

Hazırlanışı:
Pandispanya hamuru için; 4 yumurta sarılarını ayırıp beyazlarını bir fiske tuzla köpürttüm(kabı ters çevirdiğinizde yumurta beyazı kaba yapışık kalacak), iyice köpürünce yavaşça bir su bardağından iki parmak eksik şekeri ilave ettim.
Ayrı bir kapta sarılarını önce yarım çay bardağı ılık suyla çırptım.
Köpürtülmüş beyazlardan biraz sarılara ekleyip spatula ile yedirdikten sonra sarı olan kabı beyazların olduğu leğene döktüm.
10-15 dk karıştırdıktan sonra kuru olan diğer malzemeleri bir yerde karıştırdım ve ilave ettim.
Bütün karışım kıvam aldıktan sonra hiç pütürlük kalmayana kadar spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hep aynı yönde yavaş yavaş yedirin ki beyazları için de sönmesin.
Daha sonra kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirdim.
Yaklaşık 30-45 dk fırından çıkan keki ızgara üzerine ters çevirin kekin solmaması için önemli. İyice soğusun.
Krema yapımı için; Krema ve vanilya hariç malzemeleri tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın üzerini buzdolabı poşeti ile kapatın kabuk tutmasın iyice soğuduktan sonra içine kremayı vanilya yı ekleyip çırpın. Krema hazır.
Soğuyunca kalıptan çıkartabilirsiniz. Ve istediğiniz kadar katlara ayırın.
Sütle ıslatın.
Krema ile katları oluşturun.
Karamel sos; Şekeri tencereye alın ve iyice eridikten sonra içine tereyağı koyup ocağın altını kısın.
Kremayı ilave edin hızlı karıştırarak kıvam almasını sağlayın şeker sertleşip katı hal alacaktır kaynadıkça erir korkmayın.
5dk kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Üst kaplama için krem şanti ile süt çırpın pastayı kaplayın.
Biraz dolapta bekletin ve üzerine soğuyan karemal sos u döküp istediğiniz gibi süsleyin.
Yoğurtlu Soğuk Çorba Tarifi
Yoğurtlu soğuk çorba nasıl hazırlanır? Sofraların eksik edilmemesi gereken lezzeti yoğurtlu soğuk çorbası.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı esmer pirinç
Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet domates
tuz
ÜZERİ İÇİN
6-7 dal dereotu

Hazırlanışı:
Suyu bir tencerede kaynatın. İçine yıkanmış pirinci katın ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış nohudu ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kısın ve yoğurdun içine kaynayan sudan bir kepçe alıp, karıştırın.
Daha sonra bu karışımı da yavaşça çorbaya ilave ederken bir taraftan karıştırın. Kısık ateşte tekrar bir taşım daha kaynatın ve tencereyi ocaktan alın. İçine çekirdeği çıkarılmış ve küp doğranmış domatesi katın. Tuzunu ayarlayın ve üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip, soğuk servis yapın.
Mantarlı Kaşarlı Tavuk Sarma
Mantarlı Kaşarlı Tavuk Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
köri
maden suyu
mantar
soğan
su
tavuk eti
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet inceltilmiş açılmış tavuk göğüsü
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 paket mantar
1 adet orta boy soğan
3 adet kırmızı biber
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yemeğimize önce tavuk marinemizle başlıyoruz.
Marine malzemelerini bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz.
Ardından incecik hale getirilmiş tavuk göğüslerimizi marinemizin içine koyarak 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Onlar dinlenirken bir tavada ince ince doğradığımız soğanlarımızı zeytin yağında kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlarımıza yemeklik doğradığımız kırmızı biberlerimizi ekliyoruz.
Onları da 5 dakika kavurduktan sonra ince ince doğradığımız mantarlarımızı ekliyoruz.
Ardından baharatlarımızı da ekleyerek suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu çektikten sonra kaşar peynirimizi de ekleyerek iyice karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Dinlenmiş tavuk göğüslerimizi streç film üzerine yayıyoruz.
Üzerine soğumuş iç harcımızdan koyarak rulo yapıyoruz.
Birleşim yeri alta gelicek şekilde borcama diziyoruz.
Üzerine su ile açtığımız salçamızı gezdirerek 180 derece fırında önce üstü kapalı sonra açık olucak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olaun.
Köz Biber Ve Patlıcan Salatası
Köz Biber Ve Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
bostan patlıcanı
patlıcan
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy bostan patlıcan
4 adet biber
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanımızın karşılıklı iki tarafından bıçak ile delik açıyoruz.
Patlıcan ve biberleri güzelce ocakta közlüyoruz.
Közlenen biber ve patlıcanlarımızı soyup doğruyoruz.
Küçük bir soğanı piyazlık doğrayarak közlenmiş biber ve patlıcanın içerisine atıyoruz.
1 çay kaşığı tuz ile 1 sarımsağı eziyoruz ve ezdiğimiz sarımsağın içine 1 kahve fincanı zeytinyağını ekleyip karıştırıp salatamızın üzerine döküyoruz.
Köz biber ve patlıcan salatamızı güzelce karıştırıyoruz ve sunuma hazır oluyor.
Haşlanmış Salata
Taze sebzeler, nazikçe haşlanıp zeytinyağıyla buluşuyor. Hafif, besleyici ve sağlıklı bir lezzet alternatifi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kabak
300 gram sivri biber
2 su bardağı su
Tuz
3 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Üzerine
İnce doğranmış taze soğan

Hazırlanışı:
Kabakları soyup, 1 su bardağı su ve tuz ilavesi ile diri kalacak biçimde haşlayın. Biberleri de 1 su bardağı suda, tuz ile haşlayın. Sos için domatesleri, soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Zeytinyağı, sirke ve tuz ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin. Haşlayıp irice doğradığınız biber ve kabakların üzerine bu sosu gezdirip servis yapın.
Kakaolu Tart Tarifi
Kakaolu Tart? Kakaolu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ
2, 5 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 adet şeker vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk yumurta ile şeker karıştırılır daha sonra süt, yağ, un kakao kabartma tozu ilave edilir.
180 derecede fırında pişirilir.
Daha sonra muhallebisini için süt, şeker, un, ilave edilir ve katılaşıncaya kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra şeker vanilya ve tereyağı eklenir.
Muhallebi soğuduktan sonra kekin üstüne dökülür.
Portakal Soslu Kedi Dilli Pasta
Portakal Soslu Kedi Dilli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
margarin
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
16 adet kedi dili bisküvi (kare borcam için)
1 kilo süt
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
Yarım paket margarin
2 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Kedi dillerini ıslatmak için süt

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini margarin hariç tencere alıp pişiriyoruz.
Göz göz olunca vanilya ve margarini katıp ara sıra karıştırarak soğutuyoruz.
Portakal sosu için malzemeleri alıp pişiriyoruz eğer biraz koyu kıvamlı olursa açmak için yarım çay bardağı su kullanarak kıvamı biraz daha açabilirsiniz.
Sütle ilettiğimiz kedi dillerini kare borcama dizip üzerine muhallebili döküyoruz.
En üste portakallı sosu döküp istediğiniz gibi süslüyoruz.
Dolapta en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzeti mutlaka deneyin.
Coleslaw Salata
Coleslaw Salata? Coleslaw Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
havuç
limon suyu
mayonez
pudra şekeri
soğan
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy beyaz lahananın yarısı
2 adet orta boy havuç
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 limon suyu
10 kaşık mayonez
(Mayonez tadı baskın gelirse içerisine biraz yoğurt koyabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince kıyın. Havuçları ve soğanı da rendeleyin.
Farklı bir kasede diğer malzemeleri güzelce karıştırın ve sebzelerinizin üzerine dökün.
Dilerseniz ceviz ya da kuru üzümle süsleyebilirsiniz.
Pratik Sufle
Pratik Sufle? Pratik Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Malzemeler
3 tane yumurta (Yumurtalar büyükse 2 tane kullanabilirsiniz)
80g bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 gram tereyağı
Yarım su bardağı şeker (Biz çok tatlı sevmediğimiz için 3 yemek kaşığı kadar kullandık)
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce ilk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.
Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın.
Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.
Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Yaklaşık 4 kap çıkıyor.
Daha önceden fansız çalıştırdığınız ve ısıttığınız fırında 7-8 dakikada sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var onlarıda kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz.
Ispanaklı Sadrazam Lokumu
Ispanaklı Sadrazam Lokumu? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
ıspanak püresi
kabartma tozu
krem şanti
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 su bardağı tepeleme un
Krem şanti (1 su bardağı süt yada su)
Etrafı için hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır beyazı tuzla sarısı şekerle mikserle karıştırılır.
Beyazı iyice köpük haline geldikten sonra sarının içine konulur ve yavaşça karıştırılır.
Ispanaklar rondodan geçirilir ve eklenir sonrasında un kabartma tozu vanilya eklenerek hafifçe karıştırılır.
Karışan hamur yağlı kağıtlı tepsiye dökülür 160 derecede pişirilir.
O sırada krem şanti hazırlanır. hamur pişip soğuduktan sonra uzun şeritler halinde kesilir.
Arasına krem şanti sürülerek rulo şekli verilir yanları hindistan cevizine bulanır ve servis edilir.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3-4 damla limon suyu
Yarım çay bardağı damla çikolata
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Normal kek yapar gibi önce şeker ve yumurtamızı çırpalım.
Daha sonra süt ve yağını ekleyelim.
Vanilya, kabartma tozu ve ununu ekleyip karıştıralım.
Son olarak 1 çay kaşığı karbonatı ekleyip üzerine limon sıkalım ve güzelce karıştırdıktan sonra yağlamış olduğumuz kalıba koyup 180 C fırında 40 dakika pişirelim. Şimdiden
10 Dakikada Ev Yapımı Sucuk
10 Dakikada Ev Yapımı Sucuk? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
baharat
sucuk
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg tek çekimlik sucuk
Sucuk baharat harcı
Aleminyum folyo

Hazırlanışı:
Kıyma bir kaba alıp sucuk harcının yarışı koyup yoğurun elinize yapışmaması için elini hafif ıslatılıp yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı aleminyum folyoya istediğiniz uzunluk ve incelikte sarıp buzluğa atın ( 1 kg kıymaya 1 paket sucuk baharat harcı oluyor)
Pişireceğiniz zaman 10 dakika önce çıkarınız dilimleyin tavada az sıvı yağ ile kısık ateşte pişirin.
İster yumurtalı ister sade biz severek yiyoruz en azında içinde ne olduğunu biliyoruz.
Sıcak Çikolata
Sıcak çikolata tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir bir çikolata içeceksiniz. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.
Kategori: İçecek
Etiketler: sıcak
çikolata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı tam yağlı süt
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı kakao
1/2 su bardağı rendelenmiş çikolata
1/2 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı krem şanti

Hazırlanışı:
Sütü ve kremayı bir tencereye alıp ılıtın.
Ateşi kısıp kakao tozu, çikolata ve şekeri ekleyip çırpın.
Tuz, tarçın ve granül kahveyi ekleyip iyice karışana kadar çırparak kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
Kaynadığı anda altını kapatıp bardaklara paylaştırın.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet orta boy haşlanmış patates
2 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Yarım bağ maydanoz
2 diş sarımsak
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip karıştırma kabına alıyoruz.
Maydanozları ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Sarımsakları rendeleyip ekliyoruz.
Galeta unu ve baharatları ekleyip yumurtayı kırıyoruz.
Elimizle bir güzel yoğurup istediğimiz şekli veriyoruz. Şekil verirken elimizi hafif ıslatalım.
Teflon tavada az sıvı yağ da arkalı önlü kızartıyoruz. Nefis bir lezzet. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Sütsüz Yoğurtsuz Kek
Sütsüz Yoğurtsuz Kek? Sütsüz Yoğurtsuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
muz
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet kararmış muz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı mahlep

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 170 dereceye ayarlayarak çalıştırın.
Bir kapta sıvı yağ ile pudra şekerini çırpın.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyerek tekrar çırpın.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kek harcının içerisine ilave edin.
Bir çatal yardımıyla ezilen kararmış muzları, tarçın ve mahlebi de kaba alın, son kez çırparak yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edin. Unun kaybolması çırpma işlemi için yeterli olacaktır, daha fazla karıştırmadan baton kek kalıbına harcı aktarabiliriz.
Dilerseniz kek kalıbını tereyağı ile yağlayarak kullanabilirsiniz, ben pişirme kağıdı kullanmayı tercih ettim.
Keki fırına yerleştirin ve yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakın.
Bu tarif için muz şart değil, eğer yoksa şeker miktarını biraz arttırmanızı öneririm. Yine muz yerine kuru meyve, ceviz, fındık gibi malzemeler de tercih edebilirsiniz. Eğer kurabiye gibi dışı kıtır içi nemli kekler seviyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.
Nurduş’un Portakallı Damla Çikolatalı Ev Keki
Nurduş’un Portakallı Damla Çikolatalı Ev Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağından biraz fazla damla çikolata
3-3. 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı ılık su
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar aklarından ayrılır ve bir fiske tuzla kar beyaz olana kadar çırpılır bir kenara alınır.
Ben bütün kek pandispanya tariflerimde aynı yöntemi kullanıyorum ve sonuç mükemmel oluyor.
Yumurta sarısı şeker çırpılır. Sıvı yağ, süt ilave edilir ve un elenerek katılır.
Daha sonra mikserinizin karıştırıcı parçasını kullanarak kar beyaz yaptığınız yumurta akları eklenir.
Sonra karıştırmaya devam ederek portakal rendesi kabartma tozu vanilya ve damla çikolatalar eklenir. (damla çikolataların kekinizde dibe çökmemesi için unla karıştırın )
Kekiniz sıvı akışkan olmasında kormayın çok güzel sünger gibi bir kek elde edeceksiniz.
Yağlanmış kek kalıbımıza karışımı döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 50 -60 dakika fanlı programda pişirin. (son on dakikasında derecesini 150 dereceye düşürüyorum ben içine alması kolaylaşıyor)
Soğuyunca kalıptan çıkarın. Pamuk kekiniz 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak. NOT: Bu tarifi kakaolu, cevizli, fındıklı olarak ta yapabilirsiniz.
Fırışka Tarifi Kastamonu Yöresine Ait
Fırışka Tarifi Kastamonu Yöresine Ait nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kaymak
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kg un
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı kaymak
1 çorba kasesi ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğurup 4 adet bezeye ayıralım sonrasında o bezelerimizi oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar büyük açıp ilk olarak uzunlamasına sonra yanlamasına kesip kareler yapalım.
Karelerimizin ucundan kapatıp üçgen şekli verelim sonrasında tenceremizin içerisine suyumuzu koyalım ve biraz tuzumuzu ilave ettikten sonra hamurlarımızı suda haşlayalım.
Diğer taraftan tavamızın içerisine tereyağımızı sütümüzü ve kaymağımızı koyalım bir güzel karıştıralım.
Haşlamış olduğumuz hamurlarımızı bir kabımızın içerisine koyup hazırlamış olduğumuz sosu muzu hamurların üzerine dökelim.
En sonunda üzerlerine ceviz döktükten sonra afiyetle yiyelim.
Islak Browni
İçi ıslak, çikolataya doyacağınız nefis bir browni tarifi geliyor. Tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bu nefis kek favorilerinizden olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: islak
browni
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
100 gram tereyağı
2 paket bitter çikolata
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
4 yumurtayı 1,5 çay bardağı şeker, vanilya ve 1 tutam tuz ile kabarana kadar çırpıyoruz.
Ayrı bir yerde 100 gram tereyağını eritip içine 2 paket kare çikolatayı ekliyoruz.
Çırpılan yumurtalara erittiğimiz sosu da (tereyağı ve çikolatayı)yavaş yavaş ekleyip bir yandan karıştırıyoruz.
1 bardak unu ve 2 yemek kaşığı kakaoyu da sıvı olan harca eleyerek ilave ediyoruz.
Browni harcımızı kalıba döküp üzerine evde ne varsa (sade de olabilir) dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz. Daha ıslak isteyen en fazla 30 daha kuru isteyen 40-45 dakika pişirebilir.
Teremyağlı Amerikan Kurabiyesi (Cookies)
Teremyağlı Amerikan Kurabiyesi (Cookies)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz şeker
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
espresso
kahve
karbonat
teremyağ
margarin
tuz
tuzsuz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı eritilmiş teremyağ
1 su bardağı esmer şeker
3 yemek kaşığı beyaz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Çay kaşığı ucuyla tuz
2-2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı tuzsuz fıstık
Yarım Türk kahvesi fincanı espresso veya granür kahve

Hazırlanışı:
Eriyip- ılıklaştırılmış teremyağ, esmer şeker ve beyaz toz şeker derin bir kapta çırpılır.
Yumurtaları ilave edilip; karbonat, vanilya ve tuz beraberinde eklenir.
İyice çırpılan harcın içine, ılık hazırlanmış kahve ilave edilip, fıstıklar katılır.
Unu azar azar eklenip, orta kıvamlı oluşan hamura en son damla çikolatalar dahil olur.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yassılaştırılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında rengi dönünceye kadar kontrollü pişirilir.
Tavuklu Krep Sarma
Tavuklu Krep Sarma? Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 kase bezelye( konserve veya taze)
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
2 yumurta
Yarım su bardağı su
2 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
Sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayarak başlayalım.
Kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı tencereye alıp suyunu salıp rengi dönene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra sıvı yağ soğan ve biberleri ekliyoruz.
Domates bezelye salça ve baharatları da ekleyip pişiriyoruz.
Hazır olan iç harcımız soğumaya bırakılır ve krepler hazırlanır.
Uygun bir kaba bütün krep malzemeleri eklenip pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Sıcak tavaya çok az sıvı yağ eklenip krepler hazırlanır.
Biten kreplerin ardından beşamel sos için ufak bir tencere yada tavaya yağlar eklenir ardından un konularak kokusu çıkana kadar kavrulur ve yavaş yavaş süt,ardından tuz ve karabiber eklenip çırpılır soğumaya bırakılır.
Şimdi bütün malzemeleri birleştirme vakti kreplerimizden bir tane alıp içine iç harcımızdan ekliyoruz ve sarıyoruz krepler ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp hepsi bitince fırın kabına dizip üzerlerine beşamel sos sürüp kaşar peynir rendesi de ekleyip 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.
Yoğurtlu Kuskus Çorbası
Yoğurtlu Kuskus Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
kuskus
nane
pul biber
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
3 su bardağı su
1 tane yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı kuskus
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Nane
(Baharatları istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Sıvıyağ tencereye alınır, kuskuslar eklenir. Rengi hafif değişene kadar kavrulur.
Üzerine 3 su bardağı su eklenerek kuskuslar pişmeye bırakılır.
Derin bir kasede yumurta sarısı, un, tuz ve yoğurtlar pürüzsüz bir hal alana kadar iyice çırpılır.
Hazırlanan bu terbiyenin içine tencerede kaynamakta olan sudan 1 kepçe eklenir ve ılık olması sağlanır.
Yavaş yavaş karıştırılarak terbiye tencereye eklenir. Birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Tereyağı eritilir ve kızınca içine baharatlar eklenir.
Sıcak servis edilecek çorbanın üzerine eritilen tereyağdan gezdirilir.