mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Simidi
Fırından yeni çıkmış, ev yapımı sıcacık pastane simidi tarifini alın kahvaltının baş köşesine. Afiyetle, keyifle, mutlulukla yiyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pastane
simidi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 - 7 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 su bardağı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru mayalamak için süt,su,pudra şekeri ve mayayı bir araya getirin, Güzelce karıştırın.
Üzerine tuz ve unu ekleyin. Güzelce yoğurun ve yarım mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Uzun şeritler olacak şekilde elinizle açın. İki eş parçanın baş noktalarını birleştirin ve örün.
Simitleri önce pekmezli su karışımına ardından susama bulayarak fırın tepsinize dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.&nbsp
Pişerken fırınınızın içine yanmaz kasede su koyarsanız dışı çıtır çıtır,içi ise yumuşacık simitleriniz olur.
Barbunyalı Bezelye Yemeği
Tabak tabak yemelere doyamayacağınız, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Zeytinyağlı Yemekler
Etiketler: Zeytinyağlı Baklagil Yemekleri
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Sağlıklı Sebzeli Akşam Yemekleri
Etsiz Akşam Yemeği Seçenekleri
Mevsimlik Barbunyal Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı taze barbunya
1,5 su bardağı taze bezelye
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Barbunyalı bezelye yemeği yapımında; öncelikle 2 su bardağı ayıklanmış taze barbunyayı orta boy derin bir tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün.
Barbunyayı 15 dakika kadar haşlayıp, ardından suyunu süzün.
Diğer tarafta 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak ve 1 adet orta boy domatesi ince ince doğrayın. 1 adet orta boy havucu da çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
Geniş bir tencere içine yarım küçük çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine doğranmış soğanı koyup, 2 dakika kavurun.
Ardından tencereye doğranmış havuçları ve doğranmış sarımsakları ekleyip, 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı kavurduktan sonra tencereye doğranmış domatesi koyun.
Domatesler hafifçe yumuşayana kadar 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye önceden haşlayıp, suyunu süzdüğünüz taze barbunyayı, 1 buçuk su bardağı iç bezelye, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Son olarak sebzelerin üzerini geçecek kadar ılık su döküp, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Kısık ateş üzerinde sebzeler dağılmadan güzelce yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.
Bezelyeli barbunya yemeği piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kerebiç
Mamul olarak da bilinen Mersin ve Hatay yöresinde sıklıkla yapılan hemen hemen her tatlıcıda satılan özel mi özel bir tatlı tarifidir kerebiç.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kerebiç
Porsiyon: 24

Malzemeler:
250 gram tereyağı
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3/4 su bardağı semolina (irmik unu diye bilinen ince yapılı irmik
4 su bardağı un
300 gram kabuksuz antep fıstığı
1/2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur yapımında kullanacağınız tereyağını küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte eritip kazein denilen süt köpüklerini temizleyin. Dikkatli bir şekilde süzdüğünüz eritilmiş tereyağını ılınması için kısa bir süre bekletin.
Pudra şekeri, yumurta ve eritilmiş sade tereyağını derin bir karıştırma kabına alın.
Azar azar eklediğiniz irmik ve un ilavesiyle toparlanana kadar yoğurun. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
İç harcı için; kabuksuz Antep fıstıklarını keskin bir bıçak yardımıyla ince ince kıyın. Tarçın ilavesiyle karıştırın.
Küçük hamur bezelerinin iç kısımlarını oyup hazırladığınız Antep fıstıklı iç harçla doldurun. Avuç içinizde yuvarlayarak ya da bir kalıp yardımıyla şekil verin.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz içi dolu kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif bir renk alana kadar pişirin.
Oda sıcaklığında kısa bir süre dinlenen kurabiyeleri, pudra şekeri ve toz tarçın ilavesiyle servis edin.
Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Nefis Kek
Muhallebili Havuçlu Tarçınlı Nefis Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt veya süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri, köpürene dek 2-3 dk. çırpalım.
Sonra yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip, biraz daha karıştıralım.
Sonra sırasıyla rendelenmiş havuç ve tüm malzemeleri yavaş yavaş ilave edelim, karıştıralım.
Margarin ile yağlanmış kelepçeli kalıba dökelim veya istediğiniz bir kalıp da olabilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kontrollü olarak pişirelim.
İlk yarım saat kapağı açmayın. Daha sonra kürdan testi yapıp, fırından alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için; sütü, unu nişastayı, şekeri ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelince, vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip, ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Eğer daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, mikserle 2-3 dk. çırpın.
Muhallebiyi, nefis tarçınlı kekin üzerine güzelce yayın.
Buzdolabında biraz bekletin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın arkadaşlar
Kerevizli Ve Havuçlu Meze
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kerevizli Ve Havuçlu Meze Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Meze Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 çay bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 küçük limonun suyu
2 kereviz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süzme yoğurt
Tuz
Kırmızı pul biber
2 büyük boy havuç
Kıyılmış dereotu
Yedikule marulu

Hazırlanışı:
1. Kerevizli meze için, ceviz içini iri parçalar olacak şekilde ufalayın.
2. Sarımsağın kabuğunu soyup kıyın.
3. Kerevizlerin kabuğunu soyup rendeleyin.
4. Limon suyu ekleyip karıştırın.
5. Kıyılmış sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, kereviz, ceviz içi, tuz ve kırmızı pul biberi bir kasede karıştırın.
6. Servis tabağına alın.
7. Havuçların kabuğunu rendenin iri yanıyla rendeleyin.
8. Bir kaseye alın.
9. Kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, süzme yoğurdu ekleyip karıştırın.
10. Tuzla tatlandırıp bir servis tabağına alın.
11. Üzerine kıyılmış sarımsak serpin.
12. Mezeleri Yedikule marullarının içlerine paylaştırıp servis yapın.
Tahinli Rulo Çıtır
Tahinli Rulo Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Rulo Çıtır Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
şeker
tahin
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet hazır baklavalık yufka
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
50 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını eritiyoruz, serdiğimizi ilk kat yufkamızı fırça yardımı ile güzelce yağlıyoruz.
İkinci katı üzerine seriyoruz yine yağlıyoruz üçüncü katı seriyoruz.
Üçüncü kata yine fırça yardımıyla sadece tahini bol bol sürüyoruz. Toz şekeri ve cevizi her yerine denk gelecek şekilde sırayla serpiştiriyoruz. Sıkı sıkı sararak istediğimiz boyutlarda dilimliyoruz.
Kalan yufkalara da toplamda üç kat olacak şekilde aynı işlemi uyguluyoruz. 180 derecede altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz, pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Dalgona Kahve
Dalgona kahve tarifi, kolay yapılışı ve tam ölçülü tarifiyle favoriniz olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, çay saatiniz şenlensin.
Kategori: İçecek
Etiketler: dalgona
kahve
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
6 adet buz
3 yemek kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı sıcak su
3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
3 yemek kaşığı şekeri, suyu ve kahveyi 20 dakika karıştırıyoruz ve çırpıyoruz.
Bardaklara süt ve buz koyuyoruz. Katılaşmış ve rengi açılmış olan karışımı, sütün üzerine döküyoruz.
Buzluk Poğaçası
Buzluk Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Buzluk Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış)
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 paket kabartma tozu
5 su bardağı un (aldığı kadar un)
1 tatlı kaşığı tuz
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz içine unun bir miktarını ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne yoğurdun kıvamına ve unun cinsine göre değişiklik gösterir onun için hamur elimize yapışmaz olunca un eklemiyoruz.
Hamuru 15 dakika oda ısısında dinlendiriyoruz.
Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle açıyoruz istediğimiz içten koyup istediğimiz şekilde kapatıyoruz ben yuvarlak şekilde sevdiğim için o şekilde kapattım.
Bir tepsiye buzdolabı poşeti veya streç film serip poğaçaları birbirine değmeyecek şekilde üzerine diziyoruz tekrar üzerini streç film veya buzdolabı poşeti ile kapatıyoruz buzluğa düz duracak şekilde yerleştiriyoruz.
Poğaçalar donduktan sonra buzdolabı poşetlerine doldurup tekrar buzluğa koyuyoruz.
İstediğimiz zaman istediğimiz miktarda çıkarıp çözülmeden üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Buzunun çözülmesini beklemeden önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üfelemeç Çorbası (Antalya)
Üfelemeç Çorbası (Antalya)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
salça
soğan
tarçın
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 baş soğan
1 küçük kase un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Kimyon
Çay kaşığı ucu tarçın
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğana ince ince doğrayıp tereyağın da kavuralım salçayı ekleyip biraz daha kavuralım yapacağınız kişi sayısına kadar su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Başka bir tabağa un koyalım üzerine az az su ekleyerek görselde ki gibi minik minik ufalayalım.
Kaynayan suya ufaladığımız unu ufalaya ufalaya koyalım ve karıştıralım.
Hamurlar pişip çorba koyuluncaya kadar pişirelim.
Çorba çok koyu olursa su, suyu duru olursa biraz daha un ekleyelim.
Limonla servis edelim.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
süt
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1. 5 yemek kaşığı kakao
1. 5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
75 gram tereyağ
6 kare sade bitter çikolata

Hazırlanışı:
Sütü, yumurtayı, kakao ve unu koyup çırpıyoruz.
Ocağa alıp karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
Kaynayan supangleye çikolatayı ve tereyağnı ekleyip hızlıca çırpıyoruz.
Hazırladığımız karışımı kaselere döküp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan supangleyi Hindistan ceviziyle süslüyoruz.
Lahmacun İç Nasıl Hazırlanır? (Tarifi Lahmacun Ustasından) (Videolu)
Lahmacun İç Nasıl Hazırlanır? (Tarifi Lahmacun Ustasından) (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
acı biber salçası
salça
biber
domates
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kıyma
köy biberi
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr. Kıyma
3 tane orta boy soğan
7-8 diş sarımsak
5-6 adet orta boy domates
6-7 adet köy biberi (aynı oranda başka biber de kullanabilirsiniz)
15-20 dal maydanoz
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 dolu tatlı kaşığı acı biber salçası
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 dolu tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri rondodan geçiriyoruz, ardından baharatları, salça ve sıvı yağı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra kıvamına bakın. Harç katı olmamalıdır.
Sürülebilir kıvamda olması gerekir, aksi takdirde pişince hamurun üzerinde top top kalır.
Ben 1 çay bardağı su kullandım.
Siz domatesin sululuk derecesine göre biraz daha arttırabilirsiniz. Ama çok da cıvık yapmayın. Videodan bakarsanız kıvamı orada gösterdim. En son olarak da tereyağını küçük parçalar halinde doğrayın ve harç ile karıştırın. PÜF NOKTALARI MAYDONOZU RONDODAN TEK BAŞINA GEÇİRİRSENİZ SAPLARI BÜTÜN BÜTÜN KALIR, AĞIZA GELİR, DOMATESLE BİRLİKTE RONDODAN GEÇİRİRSENİZ MAYDONIZLARIN GÜZEL BİR ŞEKİLDE PARÇALANDIĞINI GÖRECEKSİNİZ HARCINIZ KATI OLMASIN AKSİ TAKDİRDE SÜREMEZSİNİZ HAMURUN ÜZERİNDE TOP TOP KALIR YAĞI SİZE FAZLA GELMESİN, TAM AYARINDA. EKSİLTİRSENİZ TADI YAVAN VE KURU OLUR TERE YAĞ LAHMACUNA ÇOK LEZZET VERİR, LAHMACUN USTALARI HARCA MARGARİN ATIYORLAR LEZZET VERMESİ İÇİN. AMA SAĞLIKLI OLMADIĞI İÇİN BEN TEREYAĞI TERCİH EDİYORUM. BÖYLELİKLE SAĞLIKLI VE DAHA LEZZETLİ OLUYOR.
Kolay Kahvaltılık Omlet
1Dk Hazırlama Ve 2Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Dakikada Kolay Kahvaltılık Omlet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltıl��k Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Yumurtalı Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
Nane
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
1. Yağı tavada kızdırın.
2. Yağ kızana kadar bir kasenin içinde yumurtayı kırıp karıştırın.
3. Nane ve tuzu ekleyin.
4. Tavaya döküp yaydırarak pişirin.
Peynirli Yuvarlama Yağlı Pide
Peynirli Yuvarlama Yağlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kapya biber
biber
kaşar peyniri
maydanoz
sıvı yağ
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
100 gram kaşar peyniri
100 gram beyaz peynir
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
Yumurtayı ilave ediyoruz.
Sütümüzü ilave edip çırpıyoruz.
Yağı,unu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
Bir saat üstü kapalı hamuru mayalandırıyoruz.
Sonrası hamuru açacağımız bir zemine altını yağlıyoruz ve elimizi yağlayarak hamurun tamamını yuvarlak şekilde elimizle bir parmak kalınlığında açıyoruz.
Orta kısmına peyniri toplu halde yerleştiriyoruz ve üç kısımlarından toplayarak hamuru yuvarlak kapatıyoruz.
Tekrar elimizi yağlayarak hamuru yuvarlak şekilde açıyoruz.
Üzerine bir yumurta sarısı sürüyoruz.
Peynirin iç malzemesinde üçte birini bırakıyoruz ve pidenin üzerine serpiştiriyoruz.
180 derece fırında 20- 30 dakika pişiriyoruz.
Muhteşem Kabak Mücver
Muhteşem Kabak Mücver? Binlerce kişinin defterindeki Muhteşem Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
1 adet kuru soğan orta boy
1 su bardağı un
1 yumurta
7 8 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları soyup rendeleyelim.
Soğanı da rendeleyelim derin bir kaba alalım.
Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
Tavaya yarım su bardağı yağın yarısını koyalım.
Kızınca bir yemek kaşığı mücver döküp düzeltelim.
Bütün mücver bitene kadar altlı üstlü kızartalım (not yarım su bardağından kalan yağı tavada yağ azaldıkça ekleyelim)
Muffin
Muffin? Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker 1 parmak eksik (İsteğe göre çok tatlı sevmeyenler 7-8 yemek kaşığı da katabilir)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
5 yemek kaşığı yoğurt (Susuz)
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 dolu yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurtalar derin çırpma kabına kırılıp biraz çırpılır ve üzerine sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
Sonrasında şeker ilave edilerek 5 dakika çırpılır. İyice yedirilir.
Çırpmaya devam edilirken azar azar yoğurt ilave edilir.
Sonrasında yine azar azar un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek çırpılır.
Hamur yoğun kıvam alınca üzerine kakao eklenir, karıştırılır.
Muffin kapları yağlanır ve unlanır. Fırın tepsisine dizilir.
Muffin kapları yarısını biraz geçecek şekilde doldurulur.
Önceden ısıtılan 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 25 dakika pişirilir. (fırın ayarı: fansız, alt-üst ayarda)
Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra eğer kekler kaptan kolay çıkmıyorsa bir kürdan yardımıyla kenarlarından, kalıp ve kek arası delinerek kaydırılır.
Çelik kek kabı yerine muffin kağıtlarından da kullanılabilir.
Çıkarılan muffinler tabağa alınır.
Üzerine pudra şekeri serpilerek isteğe göre süslenir. Herkese
Yaz Salatası
Yaz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
isot
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
salatalık
sumak ekşisi
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak ekşisi
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
(Biz 2 kişi olduğumuz için malzemeleri arttırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yıkanıp doğranır.
Sos ayrı bir kapta karıştırılır.
Salatanın üzerine dökülür.
Ve salatamız hazır bu sosu mutlaka deneyin derim
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Brownie kurabiye hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlayalım.
Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
Kurabiye hamurunu yoğuralım.
Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Kurabiyeleri şekillendirelim. Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim. Aynı işlemi bütün hamura yapalım.
Sıra geldi kurabiyeleri pişirmeye. Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Son olarak kurabiyeleri şerbetle buluşturalım.
Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
Üzerlerine hindistan cevizi ve antep fıstığı serperek servis edelim
Çilek Soslu Semizotu
Yaz sofralarınızı süsleyecek bu ferah, sağlıklı ve mevsiminde tarifi sizler için hazırladık. Bu mezelerden sizler de ilham alıp evinizdeki malzemelerle yepyeni lezzetler yapabilirsiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: çilek
soslu
semizotu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 demet semizotu
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 adet çilek
1 diş sarımsak
1/4 adet limonun suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Çilek soslu semizotu için semizotlarını yıkayıp ayıklayın.
Sos için gerekli tüm malzemeyi bir kaba koyup pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
Semizotları ve sosu harmanlayıp servis tabağına alın, üzerine biraz da zeytinyağı gezdirin.!
Çikolata Soslu Tart Kek
Çikolata Soslu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tablet çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta (eğer küçükse 3 adet olabilir)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sut
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
200 ml sıvı krema
160 gr tablet çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır.
Ardından sıvı gıdalar eklenir sonrasında un kabartma tozu ve vanilya eklenir.
Tart hamurunun biraz koyu olması gerekir kalıptan çıkması için.
28 cm lik tart kalıbı yağlanıp karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Bu sırada sıvı krema tencereye alınır ısınmaya başlayınca çikolatalar atılarak karıştırılır. (Bekletmeden kekin üzerine dökülmelidir)sosumuz hazırdır.
Kek soğuduktan sonra ters çevrilip üzerine sosu dökülüp üzerini süsleyebilirsiniz.
Kremanın donması için 2 saat kadar beklenmelidir. Şimdiden deneyenlere.
Pratik Peynirli Tava Böreği
Pratik Peynirli Tava Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
süt
tereyağı
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 kase beyaz peynir yada sizin istediğiniz bi peynir olabilir
1 su bardağı süt
Tereyağı

Hazırlanışı:
1 tane yufkamızı düz bir şekilde açıp, içine tereyağını ve sütü güzel bir şekilde iyice sürüyoruz.
Süt yumuşak olmasını sağlayacak ve peynirini de ekleyip kare şeklinde katlıyoruz.
Isınmış tavaya koyup her iki tarafını yağlayarak ve kısık ateşte pişiriyoruz.
Diğer kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp afiyetle yiyoruz.
Elmalı Havuçlu Milföy
Elmalı Havuçlu Milföy? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
elma
havuç
milföy hamuru
pudra şekeri
şeker
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
2 adet elma
1 tane havuç
Tarçın
Ceviz
3 yemek kaşığı şeker
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tarife geçelim. Öncelikle iç harcı hazırlayalım biraz soğusun.
Ardından istediğimiz şekilde iç harcı koyup kapatalım.
180 derece fırına verelim. Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor.
Çıkınca hemen pudra şekerini serpiştirelim.
Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz, şimdiden afiyet şifa olsun:)
Susamlı Tuzlu Toplar
Çayınızın yanına lokmalık leziz mi leziz susam kaplı tuzlu bir kurabiye yapmak için sizi mutfağa davet ediyoruz.!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: susamlı
tuzlu
toplar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
3.5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 küçük kase susam

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurdan minik parçalar koparın. Önce çırpılmış yumurta akına batırın.
Ardından susama bulayın.
Fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Susamlı tuzlu toplar tarifiniz hazır.!