mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köz Patlıcanlı Kayık Tabağı
Köz Patlıcanlı Kayık Tabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
domates
karabiber
kaşar peyniri
kemer patlıcanı
patlıcan
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy kemer patlıcan
1 çorba kasesi beyaz peynir
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı ocağın en yüksek ısısında közlüyoruz kabuklarını soyup borcam içerisinde yan yana diziyoruz.
Patlıcanın saplarını kesmiyoruz bir bıçak yardımıyla orta kısımlarını yarıyoruz
2 diş sarımsağı ince ince doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağla karıştırıp bir kısmını patlıcanların üzerine döküyoruz.
İç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz beyaz peyniri ile kalın yerinden rendeliyoruz.
Üzerine domatesleri ve biberleri ince ince doğrayıp karıştırıyoruz.
Patlıcanlarımızın içine aynen karnıyarık da olduğu gibi dolduruyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirli patlıcanlarımızın üzerine paylaştırıyoruz geriye kalan sıvı yağı ve sarımsak karışımının patlıcanları mısın üzerine döküyoruz ve üzerine dilim domates ve biber koyduktan sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz fırından çıkarınca servis tabağına alıyoruz
Yoğurtlu Zeytin Salatası
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde yeşil zeytin salatası hazırlıyoruz. Kahvaltı sofralarınıza eşlik edecek harika bir lezzetle hemen tanışın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yoğurtlu
zeytin
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kase yeşil zeytin
1/2 adet limon
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tutam maydanoz
1 tutam nane

Hazırlanışı:
Yeşil zeytini bir tabağa alalım. Limonu üzerine sıkalım.
Toz biber ve yağı ekleyip karıştıralım. İnce ince kıyılmış maydanoz ve naneyi üzerine ekleyip karıştıralım.
Ayrı bir kapta yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştıralım.
Servis tabağına yoğurdu eşit şekilde koyalım. Üzerine hazırladığımız zeytini ekleyip servis edelim.
Teremyağlı Portakal Kabuğu Rendeli Cevizli Susamlı Kek
Teremyağlı Portakal Kabuğu Rendeli Cevizli Susamlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
portakal kabuğu
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yumuşak kase teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tozşeker
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket vanilya ve kabartma tozu
2 yemek kaşığı sarı susam
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çimdik tuz
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ile şekeri 5 dk mikserle çırpalım.
Teremyağı, sıvı yağı,sütü ekleyelim tekrar çırpalım.
Portakal kabuğu cevizi susamı ekleyip karıştıralım.
Unun içine kabartma tozu vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Süzgü ile iki parti eleyerek tahta kaşıkla karıştırarak malzemeye katalım.
Kek kalıbını yağlayalım unlayalım.
Kek hamurunu içine dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dk dk pişirelim
Patatesli Bohça Börek
Patatesli Bohça Börek? Patatesli Bohça Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
sıvı yağ
susam
toz biber
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
6 -7 adet orta boy patates
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, kırmızı biber, toz biber (göz kararı)
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz bunun için soğanı ince ince kıyıp sıvı yağda kavuruyoruz.
Patatesleri haşlayıp ezip içine ilave ediyoruz baharatları da ekleyip ocaktan alıyoruz.
1 adet yufkayı tezgaha seriyoruz bir su bardağı sıvı yağ ve 1 şişe maden suyunu karıştırıp sos hazırlıyoruz.
Bu sosu yufkanın her yerine yayıp gözleme gibi iki yandan katlıyoruz kuru yerlere de sos sürüp tekrar katlıyoruz.
Katladığımız yufkayı dörde bölüp iç harçtan koyup her birini zarf şeklinde katlıyoruz.
Her bir yufkayı bu şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Etli Kemikli Kuru Fasülye
Etli Kemikli Kuru Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
etli kemik
fasulye
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet orta boyda soğan
3 su bardağı fasulye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet etli kemik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
9, 5- 10 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Fasulyeleri 1 gece önceden oda sıcaklığında ki suda bekletiniz.
Soğanları rendeleyiniz yada yemeklik küp küp kesiniz
Domates ve biber salçasını rendelediğimiz soğanlarla ve kemikle etle 3 dk kavurunuz
Üzerine fasulyeleri ekleyip 2 dk daha kavurun ortalama 5 dk kuvurunuz
Daha sonra suyunu ekleyip pişirmeye bırakımız. (7 lt lık düdüklü tencerde).
Pufidik Nişastalı Poğaça (Yumuşacık)
Pufidik Nişastalı Poğaça (Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
lor peyniri
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Beyaz peynir veya lor peyniri
1 yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
İlk önce sıvı malzemeleri ılıtalım ve derin bir kabın içerisine mayayı alıp şekeri de ekleyip sıvılarla eritelim. (tuzu bu aşamalarda asla eklemeyin)Vaktiniz varsa bi 5 dakika kadar kazanmasını bekleyelim.
Daha sonra yağı, nişaştayı, yumurtayı (birinin sarısı üzeri için ayıralım). ekleyip elimizle harmanlayalım ve yavaş yavaş unu ilave edelim. Hafif ele yapışacak bir hamur elde edelim.
Mayalanması için hamurun üzerini poşetle kapatıp kabımızı sofra bezi gibi bir örtüyle saralım ve yarım saat bekletelim.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp 15 dakika bekleyelim.
Dinlenen bezeleri avucumuzda yuvarlak haline getirip üzerine hafifçe bastırıp tepsiye eşit aralıklarla dizelim.
Peynirli poğaça için bezemizi düz bir zemin üzerinde çay tabağı büyüklüğünde açalım ve harçtan koyup kapatalım. İster çay tabağı ile kenarlarını kesin isterseniz kapattıktan sonra çatalla bastırıp iz çıkarın.
Yumurta sarısını sürelim ve çörek otunu serpip 170 derece ısıtılmış fırına verelim. Üzeri kızarınca alalım.
Çoban Salata
Çoban Salata? Çoban Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
limon
salatalık
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet biber
2 adet salatalık
Sıvı yağ
Tuz
Limon

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi küp küp doğrayıp bir kaba koyuyoruz.
2 yemek kaşığı kadar yağ döküp yarım limon sıkıp bir tatlı kaşığından az tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Fırında Çupra
Fırında Çupra? Fırında Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
havuç
limon
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet çupra
1 baş soğan
1 orta boy patates
1 büyük havuç
1 adet limon
Tuz ve zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk önce balıklar temizlenir ve tepsiye dizilir.
Daha sonra yanlarına ve üstüne sebzeler doğranıp süslenir.
En son üzerine tuz ve yağ gezdirilir.
180 derece fırında 55 dakika pişirilir. Şimdiden.
Özel Günler İçin Çakıl Taşlı Yumuşak Cup Kek
Özel Günler İçin Çakıl Taşlı Yumuşak Cup Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1-1. 5 su bardağı un(akışkan kıvama göre)
1 su bardağı çakıl taş çikolata (isteyen damla da kullanabilir)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtanın beyazı ile şekeri beyaz köpük olana kadar güzelce çırpıyoruz.
Sonra çikolata dışındaki malzemeleri koyup çırpmaya devam ediyoruz.
En son çikolataları koyup kaşıkla karıştırıp cup kek kalıplarına kalıpları yarısına kadar doldurun ki kabaracağı için taşmasın.
Köpük köpük olan hamurumuz piştiğinde de o şekilde püf puf olacaktır.
Teremyağlı Ispanaklı Sufle
Teremyağlı Ispanaklı Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kiş Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
kaşar peyniri
kuru soğan
soğan
süt
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr ıspanak
2 tane yumurta
1 tane kuru soğan
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı terem yağ sıvı
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Kaşar peynir
Yumurta

Hazırlanışı:
Ispanaklar yıkanmış kurutulmuş ıspanakları doğrayın.
Bir tava al soğanı al kavur ıspanağı ekle kavurun.
Söğüt sonra bir kap al 3 yumurta alıp çırpın.
Terem sıvı peynir unu ekle karıştırın yağlanmış tepsiye boşaltın yaydırın yumurta sürün.
170 derecede 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra en son kaşar rendesi üstüne eriyinceye kadar fırında kalacak.
Hacı Makule
Hacı Makule? Onlarca kişinin defterindeki Hacı Makule Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı erimiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
2 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Ortadan ikiye ayrılmış ceviz ya da bütün fındık taneleri
4 bardak şeker
4, 5 bardak su
Yarım limonun suyu
Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Eritilmiş tereyağını derince bir kaba alalım. Yumurta sarısı, sıvı yağ, şeker ve yoğurdu ekleyip çırpma teliyle çırpalım.
Kabartma tozu, vanilya ve karbonat, unu eleyerek ekleyelim. (4 bardak un kafi gelebiliyor).
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. (Cevizi tatlının üzerine koymazsanız, hamurun içine katalım )
Hamuru bir örtü altında en az yarım saat dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekiller verip hafif yassılayalım.
Yağlanmış fırın tepsisine alıp, üzerine birkaç yerinden çatal veya kürdanla delikler açalım.
Üstüne-ortasına yarıya bölünmüş bir ceviz ya da bütün fındık ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Üzeri koyuca bir kahve renge dönene kadar kontrollü olarak pişirelim.
İlk sıcaklığı gittikten sonra soğuk şerbeti dökelim.
Birkaç saat şerbeti çektikten sonra tatlıyı ters yüz ederek birkaç saat de böyle şerbeti emdirelim.
Şehriyeli Çorba (Sosu Mayonezli Ve Sarımsaklı)
Şehriyeli Çorba (Sosu Mayonezli Ve Sarımsaklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
ısırgan
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
6 su bardağı sıcak su
1 tane tavuk bulyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet ısırgan otu
Tuz
3 dis sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 (yarım) yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Şehriyemizi yağda rengi kararana kadar kavuralım.
Üzerine sıcak suyumuzu döküp kaynatalım. Tavuk bulyonu da ilave edelim.
Ayrı bi kapta yoğurt yumurta ün mayonezi ve en son ezilmiş sarımsağı bi güzel çırpalım.
Kaynayan şehriyeli suyumuzdan bi kepçe sosumuza ekleyip ılıtalım ki çorbamız kesilmesin.
Temizleyip doğradığımız otumuzu suyumuza ekleyelim. Hemen ardından hazır olan sosumuzu yavaş şekilde ilave edelim. Damak tadınıza göre tuzumuzu ekleyip orta ateşte çorbamız kıvam alana kadar sürekli karıştıralım.
Fokur fokur olmaya başlayınca altını kapatalım. Çorbamız 2 3 dakika dinlendikten sonra hazırdır.
Domates Dondurucuda Nasıl Saklanır
Yazın en güzel, en taze domatesleri, kış için tap taze, hemencecik yemeklerde kullanabilir halde saklıyoruz. Bu yöntem ile hem lezzetini koruyor, hem de kullanımı çok pratik oluyor.
Kategori: Nasıl Saklanır?
Etiketler: Kışlık Domates Hazırlıkları
Dondurulmuş Sebze Saklama Yöntemleri
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Derin Dondurucu İçin Pratik Tarifler
Uzun Süre Saklanabilen Gıdalar
Porsiyon: 5 Küçük Poşet

Malzemeler:
1 kilo domates
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Dondurucuda domates saklama yönteminde; 1 kilo domatesi iyice yıkayıp, kabuklarını güzelce soyun. Ardından domatesleri ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz domatesleri avucunuzda hafif sıkarak, çekirdeklerinin çıkmasını sağlayın.
Daha sonra domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Yapacağınız yemeklerde kullanacağınız kadar domatesi ayrı ayrı poşetlere koyun.
Poşetin havasını alıp, dibinden düğüm atın. Ardından dondurucuya kaldırın.
Hazırladığınız kışlık domatesleri 9-10 ay kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Kullanacağınız zaman doğranmış domates poşetlerini dondurucudan çıkartın ve çözülmesini beklemeden direk olarak yemek ya da soslarda kullanın.
Taze Soğanlı Lorlu Börek
Taze Soğanlı Lorlu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
lor peyniri
peynir
pul biber
süzme yoğurt
yoğurt
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yufka
1 bağ taze soğan
2 su bardağı lor peynir
1 demet ıspanak
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Soğanları ince doğrayıp 3-5 dakika yağda çevirelim. Üzerine doğradığımız ıspanakları ekleyip 3-5 dakika çevirip lor peyniri ve baharatları ekleyip harmanlayarak soğumaya bırakalım.
Her yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.
Üçgen yufkanın sivri kenarını geniş kenara doğru çekip büzelim. Orta kısma harcı yerleştirip kenarları etrafına saralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirelim. Sıcakken üzerine tereyağ sürelim.
Tart Kalıbında Limonlu Kek
Tart Kalıbında Limonlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 adet limonun rendesi ve kabuğu
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
İsteğe göre

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz daha sonra süt ve sıvı yağı ekliyoruz.
Unla beraber kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yağlanmış tart kalıbımıza güzelce döküyoruz.
170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. şifa olsun.
Ciğer Kavurma
Ciğer Kavurma? Ciğer Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
galeta unu
un
garnitür
maydanoz
soğan
sumak
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo ciğer
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Yağ (Kızartmak için)
Garnitür olarak yanında söğüş soğan
Yarım demet maydanoz
Sumak

Hazırlanışı:
Ciğer julyen doğranır.
Tencerede yağ kızdırılır.
Ayrı bir kapta un galata unu ve tuz karıştırılır.
Ciğerler karıştırılan una bulanır ve kızgın yağda kızartılır.
Garnitür olarak yanında soğanlar ince doğranır. Maydanoz ince ince kıyılır ve karıştırılır. sumak serperek ciğer ile servis edilir.
Zeytinli Açma
Evde çabucak hazırlanacak, pastanelerden alınan enfes bir bir açma tarifimiz var! Karşınızda: Zeytinli açma tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: zeytinli
açma
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz maya
2 adet yumurta akı
5-6 su bardağı un
1 kase zeytin ezmesi
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı haşhaş

Hazırlanışı:
Süt, su, sıvı yağı, maya, şeker, tuz, yumurta akları ve mahlebi derince bir kaba alıp çırpma teli karıştırıp 10 dakika dinlenmeye bırakınız.
Daha sonrasında dinlenen sıvı karışımın içerisine yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edip 40-45 dakika mayalanmaya bırakınız.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp her parçayı ne çok kalın ne çok ince olmayacak şekilde açıp, içerisine 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi ekleyin.
Dilediğiniz şekli verdikten sonra 10 dakika tepsi mayası yapın.
Tepsi mayası olan açmalarınıza yumurta sarılarını sürüp üzerine haşhaş serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriniz.
Noodle
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Noodle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket noodle
1/4 beyaz lahana
1/4 kuru soğan
20 g kapya biber
30 g havu&ccedil
30 g yeşil dolmalık biber
15 g sarı biber
30 ml ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 g tuz
1 g karabiber
3 g toz sebze bulyon
13 g oyster sos
6 g soya sosu
1 ml balık sos
1 ml susam yağı

Hazırlanışı:
1. 1 litre kaynamış suya noodle&rsquo;ı ekleyerek 15 dakika pişirin.
2. Pişen noodle&rsquo;ı soğuk sudan ge&ccedil;irerek oda sıcaklığına getirin.
3. Sos i&ccedil;in gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın.
4. Bir tavada tüm sebzeleri ay&ccedil;i&ccedil;ek yağında soteledikten sonra noodle ve sosu da ekleyerek karıştırın ve ateşten alarak sıcak servis edin.
Buharda Mantar Sote
Buharda Mantar Sote? Buharda Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
karabiber
krema
mantar
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gr tavuk göğsü
100 gr arpacık soğan
300 gr mantar
100 gr yeşil biber
150 gr domates
100 gr krema
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ince kare şeklinde doğradık tan yıkayıp delikli kapla bir tencereye su konularak üzerine konulur su kaynatdıkça tavuklar buharda pişirdik.
Sonra domatesleri ince doğrayıp ve biberleri halka halinde doğratıktan sonra mantarları saplar kesmeden yıkayıp unlu ve limonlu suda bekletip mantar şeklinde doğrayıp arpacık soğanları soyup kabuğundan bir tavaya sıvı yağ ile tuz karabiber hepsini kavuruyoruz.
Kepçe kullanacağız (çünkü mantarlar kararmaması için) elimizle tavayı sallıyarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine krema karıştırıp harmanlıyoruz servis tabağına buharda pişen tavuk koyup üzerine mantarlı sosumuzdan koyup servis yapabiliriz
Saray Sarması (Videolu)
Saray Sarması (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
Bolca Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak, fırın tepsisini tereyağı ile yağlayalım.
Üzerine bolca Hindistan cevizi serpelim. Tereyağının erimemesi için, tepsiyi buzdolabına kaldıralım.
Muhallebisi için; tereyağı ve vanilya hariç, tüm malzeme bir tencerede çırpılır.
Ocak üzerinde, devamlı karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca, 1 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
İçine tereyağı ve vanilya eklenir, tekrar çırpılır.
Hiç beklemeden fırın tepsisine dökülür ve üzeri düzlenir.
Soğuması için beklenir ve buzdolabına kaldırılır.
Krem şanti hazırlanır ve soğuyan muhallebi üzerine sürülür.
Tekrar buzdolabına kaldırılır, 2 saat beklenir.
Buzdolabından alınan tatlı, 12 dilime bölünür ve rulo yapılır.
Servis tabağına alıp, afiyetle yiyebilirsiniz.
Pırasalı Pirinç Pilavı (enfes)
Pırasalı Pirinç Pilavı (enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
kuru soğan
soğan
pırasa
pirinç
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet pırasa
2 adet havuç
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
6 yemek kaşığı zeytin yağı
5 su bardağı kaynamış su
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan, pırasa, havuç yemeklik doğranır, zeytin yağı da eklenip ocağa alınır güzelce kavrulur.
Salçayı da ekleyip salçanın erimesi sağlanır daha sonra kaynamış su eklenir.
Pirinç güzelce yıkanır ve eklenir tuzu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirilir.
Piştikten sonra altı kapatılır 5 dakika demlenmesi beklenir.
Enfes pırasalı pirinç pilavımız servise hazır. Gerçekten yemeye doyum olmuyor. Deneyecek olanlara.
Hafif Ve Lezzetli Un Helvası
Hafif Ve Lezzetli Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un+ 1/4su bardağı un
100 gr tereyağı
İsteyen 3 yemek kaşığı ceviz
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce süt ile şekeri ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
Homojen olunca tavada tereyağını eritiyoruz.
Unu koyuyoruz,rengi koyu olana kadar kavuruyoruz.
Cevizi de koyuyoruz,yavaş yavaş şerbetini döküyoruz,karıştırmaya devam tabi.
İlk başta sulu gibi geliyo ama sonradan topluyor. Şimdiden
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması
Kahvaltıya farklı bir alternatif arayanlara yumurtalı kırmızı biber kavurması tarifi geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
kırmızı
biber
kavurması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kapya biber
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayırıp önce uzunlamasına ince parçalara kesin, sonra ince ince kıyın. Pişireceğiniz kaba alın.
Üzerine biraz zeytinyağı, tereyağı ve tuz ilave edin. Biberleri güzelce kavurun. Sadece diriliklerini kaybetmesi yetmiyor, iyice kavrulması ve kırmızı biberlerin hafif karamelize olması lazım. Biliyorsunuz ki kırmızı biberlerin hafif şekerli bir tadı var, iyice kavrulunca harika bir lezzet oluyor.
Bir kasede yumurtaları güzelce çırpın. İyice pişince biberlerin üzerini düzleyip yumurtayı gezdirin. Kapağını kapatıp biraz pişmesini bekleyin. Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Siyezli Grissini
Siyezli Grissini? Siyezli Grissini Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
elma sirkesi
sirke
mavi haşhaş
haşhaş
siyez unu
un
su
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı siyez unu
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuru malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırdım.
Herşey birbirine karışınca zeytinyağı, sirke ve suyu ekleyip iyice yoğurdum.
5 dk dinlendirdiğim hamurdan küçük parçalar kopararak şekil verdim.
200 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirdim.

Besin değerleri: calories: 261
Karbonhidrat(g): 38.09
Protein(g): 7.8
Yağ(g): 9.1
Lif(g): 4.01
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.58
Potasyum(mg): 31.3
Kalsiyum(mg): 2.6
Vitamin A(iu): 182.4
Vitamin C(mg): 0.007
Demir(mg): 3.3
kcal: 261