mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhteşem Kısır Tarifi
Muhteşem Kısır? Muhteşem Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo ince bulgur
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
2 adet kurusoğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
Limon
Tuz
Sıvı yağ
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İnce bulgur sıcak su ile ıslatılır ve üzeri 10 dakika kadar bezle örtülür.
Bütün malzemeler küçük küçük doğranır.
Daha sonra yumuşayan bulgur bir kaba alınır ve üzerine soğan salça eklenir ve iyice karıştırılır.
Sonra maydanoz ve yeşil soğan eklenip karıştırılır.
En son domates eklenir ve biraz karıştırdıktan sonra limon tuz sıvı yağ eklenir(Damak zevkinize göre ayarlarsınız)
Üzerine isteğe bağlı nar ekşisi konur.
Saray Sarma Lokum
Saray Sarma Lokum? Saray Sarma Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli krem şanti
krem şanti
hindistan cevizi
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
100 gr margarin
1 paket vanilya
1 poşet çilekli krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencerede süt,un,ve şeker koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Koyulaşınca margarin ve vanilya ilave edilip margarin eriyene kadar karıştırılır.
Fırın tepsisine bolca hindistan cevizi dökülür.
Pişen muhallebi sıcak olarak hindistan cevizinin üstüne dikkatlice yayılır.
Soğumaya bırakılır.
Krem şanti 1 su bardağı sütle iyice çırpılır.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra soğuyan muhallebinin üzerine yayılır.
Enine dört parmak genişliğinde kesilir,boyuna ortadan kesilip sarılır.
Çikolata Topları (Videolu)
Çikolata Topları (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi tozu
kakao
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 avuç içi dolusu damla çikolata
4 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
Antep fıstığı tozu
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Petibör bisküvileri kırıyoruz. Bu işlemi elinizle yapmanızı öneririm.
Robotla yapınca un gibi oluyor ve çikolata toplarımızın lezzeti bozuluyor.
Erittiğimiz tereyağına damla çikolatalarımızı atıp biraz erimesini sağlıyoruz.
Ve bisküvilerinin üzerine döküyoruz.
Sütü şekeri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Son işlem olarak da kakaoyu ekleyip iyice yediriyoruz.
Ceviz boyutunda topçuklar yapıp dışını hindistan cevizi ve antep fıstığı tozuyla buluyoruz.
Çikolatalı toplarımız hazır.
Zeytin Ezmeli Kıtır
Çay saatinize tat katacak leziz zeytin ezmeli kıtır tarifi sizinle!
Porsiyon: 50 porsiyon

Malzemeler:
Hamur için
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi için
2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1'er tatlı kaşığı kekik
nane ve pul biber
Açmak için
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için un, yoğurt, su ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yarım saat dinlendirin ve 4 eşit parçaya ayırın. İlk hamuru unlu tezgahta nişasta serperek çok ince olmayacak şekilde açın.
Derin bir kasede zeytin ezmesi, ayçiçek yağı, kekik, nane ve pul biberi karıştırın. Hamurun üzerine bu karışımdan sürün. Açtığınız ikinci yufkayı zeytinli karışımın üzerine yayıp elinizle iyice bastırın. Bu şekilde 5 dakika beklettikten sonra, merdane ile üzerinden geçip hamuru inceltin.
Daha sonra 2 parmak kalınlığında önce enine daha sonra boyuna keserek kare parçalar çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan 2 hamur parçasına da aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirip servis yapın.
Airfryer İzmir Köfte
Airfryer İzmir Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Airfryer İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Airfryer
Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 adet yeşil biber
4 adet çeri domates
2 adet patates
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates rendesi
1 su bardağı sıcak su (200 ml)

Hazırlanışı:
Airfryer da İzmir köfte için öncelikle kabuğunu soyarak elma dilimi şeklinde doğradığımız patatesleri airfryer’e alalım ve 180°C’de 10 dakika pişirelim.
Köftesi için karıştırma kabına kıyma, yumurta, galeta unu, soğan rendesi, ince doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, kekik ve tuzu alarak güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan parçalar kopartalım ve şekil verelim.
Köfteleri de airfryerde, 180°C’de 8 dakika pişirelim.
Pişen köfteleri alalım, diğer sepete sırayla dizelim.
Aralarına pişirdiğimiz patatesleri yerleştirelim. Bir kaç parçaya kestiğimiz çeri domatesler ve doğradığımız yeşil biberleri de üzerine yerleştirelim.
Sosu için tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine salçayı ekleyerek karıştıralım.
Ardından rendelenmiş domatesleri de ekleyerek 10 dakika kadar pişirelim.
Sıcak su ve tuzunu da ekledikten sonra son kez karıştıralım. Bir kaç dakika daha pişirerek ocaktan alalım.
Hazırladığımız sosu patates ve köftelerin üzerine gezdirelim.
Sepeti airfryer’e yerleştirelim. Yemeğimizi 180°C fırında 10 dakika pişirelim.
Airfryer da köfte pişer mi, nasıl pişirilir ya da kaç dakika da pişer gibi sorularınızın cevabını bulabileceğiniz aynı zamanda da yağ kullanmadan hazırlayabileceğiniz airfryer İzmir köfte tarifini deneyeceklere şimdiden!
Efsane Kuzu Tandır
Efsane Kuzu Tandır? Efsane Kuzu Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kuzu kol
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8-10 diş sarımsak
1 adet kuzu kol
50 gr dan biraz fazla Tereyağı
Kekik
Karabiber
Tuz
3 adet yağlı kağıt
4 adet alüminyum folyo

Hazırlanışı:
Önemli olan kuzu tandırı iyi sarmak. 2 adet yağlı kağıdın birinin altını diğerinin üstünü 1 karış geçecek şekilde üst üste seriyoruz.
Kuzu butu etli kısmı üste gelecek şekilde yağlı kağıdın üzerine üst köşeye paralel bir şekilde oturtuyoruz ve hem üzerine hemde altına kekik koyuyoruz.
Bıçakla kuzu kol üzerinde kesikler atıp sarımsağın bir kısmına kesiklerin içine sokuyoruz.
Üzerine karabiber ve tuz ekliyoruz. Tuzu bol tutabilirsiniz.
Tereyağını ufak ufak dilimler halinde kuzu kolun üzerine ekliyoruz.
Üzerine 1 adet yağlı kağıt daha serip kuzu kolun altına sokuyoruz ve hava almaması için destek yapmış oluyoruz.
Daha sonra sağ taraftan yağlı kağıdı sola doğru getirerek kuzu kolu sarmaya başlıyoruz.
Kemikli kısmında kalan kağıdı içe doğru katlayıp diğer tarafı da kuzuyu sıkıca saracak şekilde paketliyoruz.
Yağlı kağıda sıkıca sarılmış kuzu kolu kenara alıp yağlı kağıtta yaptığımız gibi alüminyum folyoyu seriyoruz.
Kuzu kolu folyonun üzerine alıp aynı şekilde sıkı sıkı sarıyoruz. Kesinlikle hava almamalı.
Tekrar 2 adet folyo serip birde ters istikamete kuzu kolu yatırıp sıkı sıkı sarıyoruz. Artık hava alması imkansız bir hale geldi.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında altına içinde su olan tepsi bırakılarak 2. 30 saat telin üzerinde etli kısmı alta gelecek şekilde pişmeye bırakıyoruz. Böylelikle etin kendi suyunda pişmesini sağlıyoruz.
2. 30 saat sonunda folyo ve yağlı kağıt açılarak etli kısımın üste gelmesini sağlıyoruz ve kuzunun üzerininde kızarması için tekrar fırına sürüyoruz ve 30 dakika kadar daha üzerini kızartıyoruz. Lokum kıvamında kuzu tandır hazır.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
3. 5 su bardağı un
1 adet yumurta
Vanilya
Kabartma tozu
3 çay bardağı su
3 çay bardağı şeker
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğutalım.
Daha sonra bütün malzemeyi bir kaba alıp yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Şerbet soğuk kurabiyeler ılık olacak.
Şerbetin içine daldırıp 1- 2 dk bekletip çıkarın.
Hepsini bu şekilde yapın.
Pofuduk Tonton Kapalı Pide
Pofuduk Tonton Kapalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
6 su bardağı un (miktarı kıvamına göre ayarlanacak)
5 adet haşlanmış patates
1 adet büyük kuru soğan
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı ucu karabiber
1 tatlı kaşığı salça (tercih sizin)
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı (açılan hamura sürmek için)
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Un hariç, tüm malzemeyi karıştırıp, mayayı eritelim.
Ardından unu ilave edip, elimize yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp, 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Biz o arada haşlanmış patateslerimizi, ince doğranmış kuru soğanla kavuralım.
Salçaları ve baharatları, tuzu ilave edip, pişirelim. Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. Dilerseniz akşamdan yapın, ben öyle yapıyorum.
Mayalanan hamuru, limon büyüklüğünde bezelere ayıralım.
Tabak büyüklüğünde açalım, 1 çay kaşığı tereyağını her yerine sürelim.
Bir ucuna uzun bir şekilde harcı yayalım, kenarlarını katlayalım.
Rulo şeklinde saralım, tepsiye dizelim.
Tepsi mayası için, 20 dakika ya da 30 dakika dinlendirelim (dilerseniz bekletmeyebilirsiniz).
Yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp, üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişirelim.
Starbucks Kurabiyesi
25Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Starbucks Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
10 yemek kaşığı tereyağı (150 gram)
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
100 gram ceviz i&ccedil;i
50 gram damla &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Bir kabın i&ccedil;erisine şeker ve yumurta sarılarını ekleyerek karıştırın.
2. &Uuml;zerine vanilya, su ve oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ekleyin.
3. Kabartma tozu ve tar&ccedil;ını da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
4. Unu eleyerek azar azar ekleyin ve hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
5. Hamur şekli bozulmayacak bir kıvama geldiğinde ceviz ve damla &ccedil;ikolatayı ekleyerek yoğurun.
6. Ancak yoğurma işlemi 1-2 dakikayı ge&ccedil;mesin.
7. Hamuru iki par&ccedil;aya ayırdıktan sonra silindir şekli verin.
8. Kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, kurabiyelere şekil vererek dizin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceli fırında (fanlı) 12 dakika pişirin.
11. Kurabiyeler fırından &ccedil;ıktığında yumuşak olacaktır.
12. Soğuduktan sonra ise dışı &ccedil;ıtır, i&ccedil;i yumuşak kalır.
Pekmezli Kaygana
Pekmezli Kaygana? Pekmezli Kaygana Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
kabartma tozu
karbonat
pekmez
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
Yarım çay bardağı pekmez
Yarının yarısı çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
3 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve karbonat dışında diğer malzemeler katılıp karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve karbonat karıştırılarak yumurta karışımına eklenir.
Yağ sürülmüş tavaya dökülerek kapağı kapatılır ve kısık ateşte tek tarafı 10-12 dakika pişirilir.
10-12 dakika sonra kapağı açılarak tepsi yardımı ile ters çevrilir ve yeniden tavaya biraz yağ sürülerek kaygananın diğer tarafıda yaklaşık 5-6 dakika pişirilerek servis edilir.
Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası? Lebeniye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dana eti
haşlanmış nohut
kuşbaşı
nane
patates
pul biber
tereyağı
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300-500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu yoksa dana eti
1 adet büyük boy patates
1 kase haşlanmış nohut
2 silme yemek kaşığı un
2-2,5 kilo yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Tereyağı ve nane, çok az pul biber

Hazırlanışı:
Ufacık doğranmış etimizi,üzerinde et suyu kalacak şekilde, haşlıyoruz.
Daha sonra nohutları da ekleyip, bir taşım kaynatıyoruz.
Son olarak patatesleri de et ile eşit büyüklükte küp küp doğrayıp, tekrar kaynamaya bırakıyoruz.
Patates piştiğinde yumurta sarısı ile çırptığımız yoğurdun içine malzemeleri ekleyip, yoğurt kesilmesin diye sürekli karıştırıyoruz.
Kaynadığı zaman tuzunu ekleyip (yoğurt kesilmesin diye en son ekliyorum tuzu ben), ocaktan indiriyoruz.
Kızdırdığımız tereyağına nane ve tercihe göre bir tutam pul biberi ekleyip, üzerine gezdiriyoruz.
Patates Dolgulu Ekmek Tarifi Videolu
Patates Dolgulu Ekmek Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
patates
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2.5 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
3 adet patates
100 gram kaşar peynir

Hazırlanışı:
Önce 2. 5 çay bardağı unu uygun bi kaba alalım ardından süt, tuz ve tereyağı ekleyip yoğuralım yoğurma işleme 5 dk kadar olursa iyi olur.
Ardından yoğurduğunuz hamuru hertarafını kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Hamur dinlenirken 3 tane patates soyup uygun bi tencereye alıp kaynatalım.
Haşlanan patatese 3 kaşık mayonez ekleyelim karıştıralım.
Dinlenen hamuru çıkarıp merdane yardımı ile açalım.
Kaşar peyniri rendeleyin biraz kaşar peynir hamurun ortasına koyalım.
Ardından patates püresini hamurun ortasına koyduğunuz peynirin üzerine sıvayalım.
Ardından tekrardan kaşar peyniri ekleyelim.100- 200 gram kadar peynir kulandım siz bol severseniz daha fazla ekleyebilirsiniz.
Son olarak hamuru kenarlarından toplayarak kapatalım ters çevirip hamuru elimizle düzeltelim.
Uygun yanmaz bi tavaya biraz yağ ekleyip hamuru tavaya ekleyelim.
Kısık ateşte 5 dk kızarsın sonra arka yüzünü kızartın.5 dk sonra hazır ayrıntılı video için kanalıma bakabilirsiniz. Mutfaktayız biz.
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
maydanoz
sıvı yağ
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet havuç
2 adet taze soğan
Maydanoz
Dereotu
Taze nane
1 su bardağı un ( sulu olursa yarım bardak daha konulabilir. )
3 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve unu topaklanmaması için çırpalım.
Başka bir yerde kabak ve havucu rendeledikten sonra sularını sıkıp ekleyelim.
Diğer malzemeleri doğrayıp tuzunu ekledikten sonra karıştıralım.
Tavada kızgın yağda 1 er yemek kaşığı dökerek arkalı önlü kızartalım.
Airfryer’da Tam Buğday Unlu Ekmek
Fırına gitmenize gerek kalmadan, uzun yoğurmalar olmadan mis gibi kokan ekmeğinizi yapın. Airfryer'da hazır olan tam buğday unlu ekmek karşınızda.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer’da
tam
buğday
unlu
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<p>Unu ve mayayı geniş bir kapta karıştırın. Suyu ekleyip karıştırın. Ben karıştırma işini mikserin hamur ucuyla yapıyorum. Hem hamuru mükemmel karıştırıyor, hem de iyice yoğurulmuş oluyor. 3-4 dakika karıştırsanız yeterli.</p>
<p>Üstünü örtün ve yarım saat dinlendirin. Sonra tuzu 1 yemek kaşığı suyla karıştırıp hamura dökün. Hamuru katlayarak, tuzu yedirin (hamuru yoğurmayın). Yarım saat daha dinlendirin.</p>
<p>Tezgaha biraz un serpin ve hamuru bir kez katlayıp gazını alın. Sonra şeklini verip Airfryer'a koyun. 200 derecede 20-25 dakika pişirin. Fırında pişirecekseniz bir kap sıcak su koyun. Airfryer pişirme sisteminden dolayı hiç kurutmadı ekmeği. </p>

Besin değerleri: calories: 286 kalori
Patatesli Kalem Börek
Patatesli Kalem Börek? Patatesli Kalem Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
nane
patates
tuz
üçgen yufka
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarmak için ister üçgen yufka kullanırsınız ister de böreklik yufka. Ben yufkacıdan aldığım el açması yufkayı kullandım daha sağlıklı olduğuna inanıyorum. 2 adet yufka
Yufkaya sürmek için zeytinyağı
Yumurta sarısı, çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri yumuşak olana kadar haşlıyoruz.
Sonra çatal ile ezip baharatları katıp karıştırıyoruz.
Soğumaya yakın yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz.
Zeytinyağını sürüp harcı ilave edip sarıyoruz.
Üzerine yumurtalı harcı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece de üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 -20 dk pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Taze Börülce
Damaklarda yer edecek hem soğuk hem de ılık yenilebilen bir tarifimiz ile karşınızdayız! Zeytinyağlı taze börülce tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
taze
börülce
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram taze börülce
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Börülcelerin saplarını koparalım uzun olanları ikiye bölelim.
Börülceleri yıkayarak kenarda suyunun süzülmesi için koyalım.
Bir soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım. Domatesin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Zeytinyağını tencereye alıp kızdıralım doğradığımız soğanı sarımsağı ekleyerek kavuralım. Rengi hafif sararınca börülceleri de ekleyerek kavuralım.
Kavrulan börülcelerin üzerine doğradığımız domatesi ekleyelim karıştırmadan tencerenin kapağını kapatalım.
Bir limonun suyu tuz ve şekeri ayrıca istenilen baharatları karıştırarak sos hazırlayalım.

Besin değerleri: calories: 383 kalori
Tarak Tatlısı (Farklı Şekilde)
Tarak Tatlısı (Farklı Şekilde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
margarin
portakal
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
4.5 su bardağı un (benim hamurum bu kadar aldı.siz hamurunuza göre kontrollü olarak ilave edin.)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın, birbirine karıştırıyoruz.
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz

Hazırlanışı:
İçi için:,1 su bardağı iri kıyılmış ceviz, 1 çay kaşığı tarçın, birbirine karıştırıyoruz.
Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker,3 su bardağı su, 1-2 damla limon kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Hamur malzemeleri un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri katıyoruz.
Sonra un ve kabartma tozunu da katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan cevizden küçük parçalar alıyoruz.
Temiz ve kullanılmamış bir tarak üzerinde hamuru açıyoruz.
İçine hazırladığımız cevizli tarçınlı harcını koyup görseldeki şekildeki gibi kapatıyoruz. (yada istediğiniz şekillerde de yapabilirsiniz. ).
Tüm hamuru bu şekilde tamamlıyoruz ve hafif yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Önceden 200 derecede ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra 1-2 dakika bekliyoruz. Ilık şerbeti tatlıya döküyoruz. Tatlımız hazır.
Karantinada Bisküvili Pasta
Karantinada Bisküvili Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşık dolusu un
3 yemek kaşık nişasta
1 lt süt
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
1 su bardak şeker
2 paket sade petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Tenceremize tereyağ hariç tüm malzemeleri alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar devamlı karıştıralım ve koyulaşınca üzerine tereyağını ekleyip ocağı kapatalım.
Bisküvilerimizi yapmış olduğumuz pudinge batırıp varsa baton kalıbınıza yoksa benim gibi herhangi bir geniş kap içinde sırayla dizelim veya istediğiniz şekilde de dizebilirsiniz.
Kalan pudingide pastamızın her yerine sıvayalım ve folyomuzu kapatıp buzdolabında mümkünse 1 gece bekletelim, daha kısa sürede yemek isterseniz buzluğa atıp soğumasını bekleyiniz.
Dilerseniz üzerine fındık ceviz serperek servis edebilirsiniz, ben sade sevdiğim için herhangi birşey eklemedim.
Ekmek Suflesi
Ekmek Suflesi, ekmeğin bir sufleye dönüştüğü yaratıcı bir tariftir. Genellikle ekmek dilimleri süt, yumurta, peynir ve baharatlarla karıştırılır ve fırında pişirilir. Sonuç, dışı hafif kızarmış ve içi yumuşacık bir sufle olur.
Etiketler: yemek
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 dilim tost ekmeği
3 yemek kaşığı tereyağı
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
150 gram rendelenmiş dil peyniri
6 adet yumurta
3 su bardağı süt
Tuz
karabiber
kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Ekmeklerin üzerine tereyağı sürüp küçük kareler halinde kesin. Sufle kabına ekmekleri yayın. Bu malzemelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin tamamını ve dil peynirinin de yarısını serpin. Yumurtaları, sütü, tuzu ve baharatları bir kaba alın.
İyice çırptıktan sonra sufle kabına dökün. Üzerine kalan kaşar ve dil peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz bekletmeden servis yapın.
Kremasız Bal Kabağı Çorbası
İçinizi ısıtacak nefis bir kış çorbası yapmak istiyorsanız nefis rengiyle bal kabağı çorbasını denemelisiniz. Üstelik kremaya da gerek yok.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremasız
bal
kabağı
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim bal kabağı
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 su bardağı süt
5 büyük su bardağı su
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce süt hariç tüm malzemeleri su ilave ederek haşlarız.
Ardından blender yardımıyla ezip üzerine sütü ilave ederiz.
Bir taşım kaynattıktan sonra çorbamız hazır.
Şipşak Mantı
Canınız mantı istediğinde çabucak hazırlayabileceğiniz bu tarife bayılacaksınız. Az malzemeli çok lezzetli şipşak patates mantının yapılışına geçelim.
Kategori: Sebze
Etiketler: şipşak
mantı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1 kase yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patates ve havuçları haşlayın, o sırada soğanı doğrayıp geniş bir tavada yağ ile kavurun.
Haşlanan patatesleri ezin, havuçları rendeleyin ve tavadaki soğanla buluşturup baharatlandırın. Az kavurun, ılıdıktan sonra top top yuvarlayıp servis tabağına alın.
Üzerine çırpılmış yoğurdu ve salça sosunu dökün ve mantınız hazır. Afiyetle yiyin.