mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fesleğenli Ve Mozarella Peynirli Mini Ekmekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fesleğenli Ve Mozarella Peynirli Mini Ekmekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 su bardağı un
2.5 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
280 ml su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı pesto sos
1 su bardağı kuru domates
100 g rendelenmiş mozarella peyniri
4 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
4~5 dal fesleğen
Reyhan

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in un, toz şeker, maya ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu geniş bir kasede harmanlayın.
2. Su ve zeytinyağını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
3. Hamurun &uuml;zerini stre&ccedil; filmle sarıp &uuml;&ccedil; saat dinlendirin.
4. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah &uuml;zerine alın.
5. 30x40 cm &ouml;l&ccedil;&uuml;lerinde bir dikd&ouml;rtgen elde edecek şekilde bir merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
6. Pesto sosu bir fır&ccedil;a yardımıyla hamurun &uuml;zerine yayın.
7. Dilimlediğiniz kuru domates, peynirler ve fesleğen yapraklarını ilave edin.
8. Hamuru rulo şeklinde sarıp bir bı&ccedil;ak yardımıyla 12 eşit par&ccedil;a kesin.
9. Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. &Uuml;zerlerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;p fırının i&ccedil;erisinde bir saat daha dinlendirin.
11. Mayalanan hamurları &ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-17 dakika pişirin.
12. Fırından alıp 10 dakika dinlendirin.
13. &Uuml;zerini reyhanla s&uuml;sleyerek ılık servis yapın.
Oğlak Kalp-Ciğer Kavurma
Oğlak Kalp-Ciğer Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
çay
ciğer
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ciğer
2 adet kalp
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kekik

Hazırlanışı:
Ciğer ve kalbleri serbest sitil doğrayıp, ocaktaki en büyük gözlü ateşin üzerine koyduğumuz tencereye tereyağını koyalım.
Yağ erir erimez üzerine malzemeleri dökelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
Her beş dakika da bir karıştırıp 15. Dakika sonunda suyunu çekmiş etlerin üzerine tuz, pul biber ve kekik ilave edip karıştıralım.
Beş dakika daha piştikten sonra ocağı kapatıp tencere kapağını pilav pişirdikten sonraki gibi bez veya havlu mendiller kapatıp beş dakika daha dinlendirelim.
Güzelce kavrulmuş ve dinlenmiş yemeğimizi servis tabağına alıp afiyet ile yiyelim.
Pideli Köfte Efsane Lezzet
Pideli Köfte Efsane Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
acı pul biber
pul biber
domates salçası
salça
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pide
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
1 çay bardağından bir parmak eksik galeta unu
1 çay bardağından bir, iki parmak eksik soğuk su
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 dolu çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 tutam kıyılmış maydanoz
1-2adet yuvarlak pide ekmek
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar su (Sulu akışkan kıvamlı sos olacak)
100 gr eritilmiş tereyağı (Kızdırılıp en üste kaşık kaşık bol dökülecek

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içine kıyma, tüm baharatlar, karbonat ve galeta ununu koyup yoğuralım hepsi karışınca içine suyu ekleyelim iyice yoğuralım.
Robotta çekilmiş. Suyu tel süzgeç içinde bastırarak suyu lavaboya akıtılmış süzgeçte kalan soğan posası mı ekleyelim iyice yoğuralım. Bir saat buzdolabında dinlendirelim.
Sonra minik parçalar alıp avuç içinde oval şekil verip hepsini hazır edelim. Elimizi sıvı yağ ile yağlayıp köftelere basalım köfteler çok ince yassı olsun. Hepsini aynı şekilde yapıp biriktirelim.
Tavayı iyice kızdırıp orta ateşte arkalı önlü kısa sürede pişirelim. Servis tabağının içine pideleri ince küçük doğrayıp koyalım üzerine salçalı sos dökelim.
Köfteleri dizelim tekrar salçalı sos dökelim en üste tereyağını kızdırıp dökelim sıcak servis edelim. Bu aşırı lezzetli iştah açıcı müthiş tarifi.
Not: Tugba_gamzeli_melek’in muhteşem sayfasından aldım. Ben pideyide tugba_gamzeli_melek’in sayfasındaki tarife bakarak kendim yaptım.
Yumurtasız Enfes Kakaolu Cevizli Kurabiye
Yumurtasız Enfes Kakaolu Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
50 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarini kabımıza alalım.
Daha sonra sıvı yağ, şeker, kakao, süt ekleyip malzemeleri birbirine karıştıralım.
Ardından un (kontrollü ekleyelim), vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Güzelce yoğuralım.
En son olarak ceviz içini ekleyip son kez yoğuralım.
Küçük toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 20-25 dk pişirelim.
Süsleme olarak dileğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Ben çikolata ile süsledim.
Akçaabat Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Akçaabat Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Yöresel Tarifler
MasterChef Tarifleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
100 gram yağlı kuzu boşluk eti kıyma
2&ndash;3 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba dana ve kuzu kıymasını alın, &uuml;zerine rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve galeta ununu ekleyin.
2. Malzemeleri 8&ndash;10 dakika boyunca iyice yoğurun; k&ouml;fte harcının homojen ve yapışkan kıvamda olmasına dikkat edin.
3. Har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp elinizle yuvarlayarak veya hafif&ccedil;e bastırarak k&ouml;fte şekli verin.
4. Tavayı veya ızgarayı orta ateşte ısıtın, k&ouml;fteleri ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 6&ndash;8 dakika her y&uuml;z).
5. Pişen k&ouml;fteleri servis tabağına alın ve yanında tırnak pide ile servis edin.
Teretür Mezesi
Ekmekleri bana bana yiyeceğiniz, her sofraya çok yakışan nefis mi nefis teretür mezesi tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meze
Etiketler: teretür
mezesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 adet orta boy marul
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Teretür mezesi için marul ve maydanozu çok ince olacak şekilde doğrayın. Bir kaseye alın ve tuz ekleyin.
Elinizle ovalayıp suyunu çıkarın. Suyunu süzdürün.
Yoğurt sos için bir kaba yoğurt, tahin, limon suyu, sarımsak rendesini alıp karıştırın. Daha sonra hazırladığınız yoğurdu yeşilliklerle birleştirin. İyice karıştırın.
Teretür hazır. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip sumak serpin.

Besin değerleri: calories: 230 kalori
Kayısılı Ve Şeftalili Cobbler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kayısılı Ve Şeftalili Cobbler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
600 gr şeftali
600 gr kayısı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
80 gr toz şeker
40 gr mısır nişastası
125 gr un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
60 gr tereyağı
65 gr yoğurt

Hazırlanışı:
1. Meyvelerin kabuklarını soyup iri doğrayın ve fırın kabına alın.
2. &Uuml;zerine şeker ekleyip karıştırın ve 35 dakika bekletin.
3. Hamur i&ccedil;in; un, kabartma tozu, karbonat, şeker ve tuzu harmanlayın.
4. Tereyağını ekleyip parmak u&ccedil;larınızla yoğurun.
5. Yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
6. Meyvelerin &uuml;zerine limon suyu, vanilya ve nişastayı ekleyip karıştırın.
7. Hamuru &uuml;zerine par&ccedil;a par&ccedil;a yerleştirin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Dondurma ile servis yapın.
Samsun Kıvratma Anne Tarifim
Samsun Kıvratma Anne Tarifim nasıl yapılır? Samsun Kıvratma Anne Tarifim'in ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
3 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı sirke
Aldığı kadar un
Kıyılmış fındık
Şeker

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıp un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Hamurumuzu yuvarlak şekil verip nişasta yardımı ile ince bir şekilde büyütüyoruz.
Kıyılmış fındık ve şekeri birbirine karıştırıp iç malzememizi hazırlıyoruz.
Sonra iç malzememizi eşit şekilde açtığımız yuvarlağa dağıtıyoruz.
Oklavayla sarıp büzüyoruz sonra fırını 150 dereceye ayarlayıp yaklaşık 30 -35 dakka dikkatli bir şekilde pişiriyoruz. ￼
Limonlu Şekerpare
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Limonlu Şekerpare Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı irmik
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
2,5 &ndash; 3 su bardağı un&nbsp
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu ve kabuğu
Fındık veya badem

Hazırlanışı:
1. Şerbeti i&ccedil;in şeker ve suyu bir tencereye alın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ve kabuğunu ekleyin.
3. 10 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, irmik, yoğurt, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
5. Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
7. &Uuml;zerlerine fındık/badem yerleştirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı &uuml;st&uuml; g&uuml;zelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkan sıcak şekerparelerin &uuml;zerine soğuk şerbeti gezdirin.
10. En az 2-3 saat dinlendirip şerbeti tamamen &ccedil;ekmesini bekleyin ve servis edin.
11.
Tavada Kekikli Susamlı Kanat
Tavada Kekikli Susamlı Kanat? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
soğan
tavuk kanat
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet kanat
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 paket Knorr kekikli & Susamlı
Bir miktar tereyağı

Hazırlanışı:
Kanatları temizleyip yıkayalım.
Ortadan 2 ye keselim.
Bir kaba kanatları koyalım üzerine soğan rendeleyelim baharatları ekleyip 2 saat dinlendirelim.
Knorr kekikli & Susamlıyı ekleyip bir 15 dk daha marine edelim.
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve kanatları arkalı önlü kızartalım.
En son kızarmış olan kanatların üzerine tereyağ ekleyelim bir 10dk tavanın kapağını kapatıp orta ısıda pişirelim.
Piliç Jambonlu Kanepeler
Piliç Jambonlu Kanepeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
baget ekmek
ekmek
çeri domates
domates
jambon
kaşar peyniri
peynir
labne
piliç
salam
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Banvit Piliç Jambon
Banvit Piliç Salam
Baget ekmek
Labne peyniri
Çeri Domates
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak baget ekmek dilimlerinin üzerine labne peyniri sürülür.
Ardından kaşar peyniri, salam ve jambon katlanarak kürdana yerleştirilir.
Domates de kürdana yerleştirilir ve kürdan ekmeğe batırılırak servis edilir.
Katmer
Katmer? Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 bardak su
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sıvı yağ
Teremyağ

Hazırlanışı:
Sıcağa yakın ılık suyumuza önce şekerimizi,ardından da mayamızı ekleyerek karıştırıyoruz ve üzerine un eleyerek kapatıyoruz.
Mayanın aktif hale gelmesi için az bekliyoruz tuzumuzu ve unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Bezelere bölüp elimizi sıvı yağlayıp orta boy bir servis tabağı kadar genişletiyoruz.
Daha sonra teremyağ ile yağlayıp rulo yapıyoruz.
Rulolarımızı ek yeri altta kalacak şekilde sarıyoruz ve 10-15 dakika bekletiyoruz.
Ben yarısını haşhaşlı yarısını sade yaptım 8 beze elde ettim.
Haşhaşlı yapmak istersek haşhaşımıza sıvı yağ ve tuz ekleyerek teremyağ sürme aşamamızda onuda ekliyoruz.
Bekleyen hamurlarımızı yine elimize az sıvı yağ alıp pişireceğimiz tavanın büyüklüğüne göre elimizle büyütüp açıyoruz ilk açtığımız bezeden başlayarak pişiriyoruz.
Enfes Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Enfes Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
but
tavuk eti
limon
nane
şehriye
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 3 parça but veya tavuk göğsüde olur
1 çay bardağı şehriye
1 bardak tavuk suyu
3 su bardağı su, 4 te olabilir kıvamına göre
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvıya
1 yemek kaşığı tereyağı
nane
tuz
limon

Hazırlanışı:
İlk önce tavuğu haşlıyoruz., haşlanan tavuğu didiyoruz ve tavuk suyunu dökmüyoruz
Bir tencereye sıvıya ve tereyağı eritiyoruz, üzerine unu ilave edip karıştırıyoruz topak topak olmayacak şekilde
Üzerine tavuk suyunu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz
Sıcak su ilave ediyoruz tenceremize, didiklemiş olduğumuz tavuk parçalarını çorbaya ilave ediyoruz
Bir kaç dakika kaynayan çorbaya şehriyeleri ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz, tuzunu naneyi ekliyoruz
.Pişen şehriyeler ve çorbamız güzel bir kıvama geldiğinde ocaktan alabilirsiniz.
Çorbamızı servis tabağına alıp; Üzerine limon sıkıp afiyet ile yiyebilirsiniz
Soslu Tart Kek
Soslu Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. İçine sıvı yağ ve süt katıp karıştıralım.
En son vanilya, kabartma tozu ve un ilave edip iyice karıştıralım.
Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Benim fırınımda 20 dakikada pişti:)
Kekin ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çevirelim.
Çikolata sosu için tencereye süt, nişasta, toz şeker ve kakaoyu alıp karıştıralım.
Ocağın üzerinde karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Sosun ilk sıcaklığı çıkınca kekin ortasına döküp yayalım.
Soğuduktan sonra fanus içinde buzdolabında iki saat dinlendirelim.
Hafif Acılı Domates Sosu
Hafif Acılı Domates Sosu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber
cin biber
domates
elma
kaya tuzu
tuz
limon tuzu
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
üzüm sirkesi
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo domates
1 kilo kıl biber
10-20 adet cin biber
1 büyük baş sarımsak
1. 5 su bardağı zeytinyağı
1. 5 su bardağı sirke (elma ve üzüm sirkesi karışık koydum)
3 yemek kaşığı kaya tuzu
3 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıl biberleri yıkayıp doğrayalım benim doğradığım gibi isterseniz biraz daha küçük doğrayabilirsiniz.
Cin biberleri daha minik doğrayalım.
Sarımsakları soyup küçük küpeler halinde doğrayalım. Maydanoz doğrayalım.
Sirke, yağ, şeker, tuz ve limon tuzunu karışıma ekleyip karıştıralım.
Diğer yandan domatesleri yıkayıp rendeliyoruz tencereye alalım.
15-18 dakika kaynatıp diğer karışımla karıştırıyoruz hızlıca cam şişelere doldurup vakumluyoruz.
Şişeleri ters çevirip koyalım sabah serin ve karanlık bir yerde muhafaza edelim. Kahvaltılarda kısır yanında tüketebiliriz. Afiyet şifa olsun.
Pişmeyen Pasta
Pişmeyen Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Pişmeyen Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çikolata
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
1 paket krem şanti
1 su bardağında 2 parmak eksik süt (krem şanti için
Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı şeker
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
40 gram çikolata

Hazırlanışı:
1 paket krem şantiyi çırpalım ve dolaba kaldıralım.
Çikolata sos için, kakao, şeker ve nişastayı kabımıza alalım üzerine sütü ilave edelim ve ocağa alalım.
Kaynayana kadar pişirelim. Piştikten sonra altını kapatalım.
Vanilya ve 40 gram sütlü çikolatayı ekleyelim, bitter de olur. Hızlıca karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Arada mutlaka karıştırarak soğutalım kabuk bağlamasın.
Bisküvileri süte batırarak aralarına krem şanti sürelim, 1 pasta 3 kat burçak bisküviden oluşacak.
Kenarlarında krem şanti sürelim bolca hindistan cevizine bulayalım. Servis tabağına alalım.
Soğuyan çikolata sosundan dökerek servise hazırlayalım 30 dakika sonra yemeğe hazır olur.
Enginarlı Pilav
Sofralarınıza renk katacak, yapımını, sunumunu ve lezzetini çok beğeneceğiniz, enfes bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Enginar Tarifleri ve Faydaları
Sebzeli Pilavlar
Zeytinyağlı Tarifler
Tencerede Pişen Yemekler
Hafif Akşam Yemeği Önerileri
Taze Otlu Pirinç Pilavları
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
2 adet enginar
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 limon suyu
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet kesme şeker
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Enginarlı pilav yapımı için; öncelikle 2 adet enginarı küçük küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız enginarları kararmaması için limonlu su içinde bekletin. Daha sonra 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 20 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, bolca sudan geçirin.
Diğer tarafta küçük bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Limonlu suda beklettiğiniz enginarları süzüp, kaynayan su için koyun. 6-7 dakika kadar hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Ardından orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 adet küçük boy minik küpler şeklinde doğranmış havuç ekleyin. Havuç ve soğanı hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye pirinç, 1 adet kesme şeker ve çeyrek limon suyu koyun.
Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine haşladığınız enginarları ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Enginarlı pilav piştikten sonra üzerine ince ince doğranmış dereotu ekleyip, güzelce karıştırın. Ardından 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız enginarlı pilavı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kıymalı Karnabahar Graten
Kıymalı Karnabahar Graten? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
Üzerini geçecek kadar su
Yarım çay bardağı süt
Tuz
150-200 gr kıyma
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Kekik, Pul biber, Karabiber, Tuz birer çay kaşığı koydum
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
Karabiber, Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
NOT,Karnabaharı haşladığınız suya bir miktar süt eklerseniz hem koku yaymaz, hem de kar gibi bembeyaz olur.

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharlar çiçeklerine ayırıp yıkayın ve tencereye koyun.
Üzerini geçecek kadar su, süt ve tuz ilave edin ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Kıymalı iç harcı için soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ içerisinde kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine kıyma ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Salça, baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır.
Üzerine 1 çay bardağı kaynamış su ilave edilir ve son olarak 1 tutam ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılarak ocaktan alınır.
Haşlanan karnabaharlar süzgeç yardımı ile süzülür ve küçük boy yuvarlak borcam içerisine alınır.
Karnabaharları bıçak yardımıyla biraz küçültülür. Üzerine hazırlanan kıymalı harç dökülür.
Beşamel sosu için tereyağı tencereye alınarak eritilir ve üzerine 2 yemek kaşığı un eklenip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.
Unun kokusu çıkınca üzerine azar azar soğuk süt ilave edilir ve bir yandan da hızlıca karıştırılır.
Beşamel sos koyulaşınca içerisine tuz ile karabiber eklenip ocaktan alınır ve kıymalı harç üzerine gezdirilerek dökülür.
En son olarak üzerine kaşar peyniri serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden
Bol Sebzeli Kısır
Bol sebzeli kısır tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz, görünümü enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: bol
sebzeli
kısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
3 diş sarımsak
4 dal yeşil soğan
1 adet domates
1 avuç mor lahana
1/2 demet maydanoz
5 yaprak marul
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı isot
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon

Hazırlanışı:
Köftelik bulguru yıkayıp iyice süzelim. Sonra küçük bir tepsiye ya da tencereye koyup üzerine 1.5 bardak kadar kaynar su ekleyin.
Bulguların yumuşaması için kapağını kapatalım. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezerek şişen bulgurun üzerine ekleyelim. Salça, limon, nar ekşisi ve baharatları da koyup bir güzel yoğuralım.
Ardından doğradığımız yeşillikleri de ilave ederek yavaş hareketlerle harmanlayalım.
Bir cezvede zeytin yağ yakalım ve kısırın üzerine ilave edelim. Tekrar bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım.