mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük boy mor lahana
1, 5 su bardağı süzme yoğurt
1 küçük diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez (Olmasa da olur)
Yarım çay kaşığı tuz
2 -3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanayı ince ince kıyıp yağlanmış tavaya alıyoruz.
Lahanaları yumuşayana kadar kavuruyoruz ve sonra soğumaya bırakıyoruz.
Süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp lahanaları içine ekliyoruz.
Mor lahana yoğurta rengini verecek şekilde karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerini nane veya cevizle süsleyebililirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
haşlanmış nohut
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
maydanoz
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
4 adet közlenmiş kırmızı biber
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dal yeşil soğan
Dereotu
2 adet rendelenmiş havuç
Maydanoz
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı kornişon turşu
Tuz
Sıvı yağ
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Közlenmiş kırmızı biber yeşil soğan dere otu, maydanoz ve kornişon turşusunu küp küp doğrayın.
Daha sonra haşlanmış nohutun üzerine ilave edin haşlanmış mısırı da ekleyin.
Son olarak 2 adet rendelenmiş havucunuza ekleyip karıştırın.
Sosunu servis yapınca ilave edin.
Puf Puf Açma (Denemeye Değer)
Puf Puf Açma (Denemeye Değer)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
1 paket insntat maya
1 paket kabartma tozu
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (Biraz ele yapışcak kıvamda olucak)
1 yumurta sarısı, susam,çörek otu, haş haş

Hazırlanışı:
Unu kabımıza koyuyoruz.
Ortasını açıp bütün malzemeleri ekliyoruz ve güzel yumuşak bir hamur elde ediyoruz ki çok az ele yapışcak kıvam da olacak (Ben akşamdan yoğurdum kapaklı bir kapta dolapta sabaha kadar beklettim sabaha mandalina büyüğünde bezeler alıp uzun şerit yapıp kıvırdım(hamurun elinize yapışmaması için bir tasda sıvı yağ bulundurun elinizi yağlayın.
Üzerine yumurtalarını ve susamla çörek otunu sürüp tepside 35 dakika dinlendirdim mutlaka dinlendirin.
Daha sonra 170°derecede 30 dakika pişirdim. (bazı fırınlar hızlı bazıları ağır pişiriyor dikkat edelim. )ve tepsim fırından çıktıktan sonra üzerine çok hafif elimle su serptim ve kuru bir bezle kapattım. Not;(21 adet çıktı)
Tavuk Pirzola
Herkesin kolayca yapacağı, az malzemeli, pratik, kolay ve lokum gibi pişen, lezzetli bir tavuk yemeği tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Marineli Tavuk Tarifleri
Patatesli Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Baharatlı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
4 adet kemikli tavuk pirzola
1 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk pirzola yapımında; öncelikle 4 adet kemikli tavuk pirzolayı güzelce yıkayıp, süzmeye bırakın. İsteğe göre pirzolaların deri kısımlarını çıkartabilirsiniz. Daha sonra bir kaba 1 yemek kaşığı kadar domates salçası, 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Sosu tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Damak tadınıza göre baharat miktarlarını artırabilirsiniz.
Hazırladığınız sosun içine tavuk pirzolaları koyun.
Tavuk etlerini eliniz ile iyice harmanlayıp, üzerini kapatın. Tavuk etlerini bu şekilde en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartın. Soslu tavuk etlerini sığacakları bir fırın kabı içine yerleştirin.
Ardından 1 adet büyük boy patatesin kabuğunu soyup, elma dilimi şeklinde dilimleyin. Tavuk etlerinin olduğu kapta kalan sosun üzerine dilimlediğiniz patatesleri ekleyip, eliniz ile iyice harmanlayın.
Sosladığınız patatesleri de tavuk etlerinin boşlukta kalan kısımlarına yerleştirin.
Diğer tarafta 1 adet yağlı kağıdı iyice ıslatıp, suyunu sıkın. Eliniz ile açıp, fırın kabının üzerine serin.
Hazırladığınız tavuk pirzolayı önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkartıp, üzerini açın. Ardından tekrar fırına verip, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Tavuk pirzola piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Köpoğlu Mezesi
Tam bir yaz mezesi olan bu tarifte patlıcanlar başrolde. Köpoğlu mezesi tarifi ile damakları şenlendirmeye hazırlanın.
Kategori: Meze
Etiketler: köpoğlu
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patlıcan
3 adet sivri biber
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 adet büyük boy domates
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Köpoğlu mezesi için önce patlıcanı boylamasına dörde bölüp bıçak ile çok büyük olamayacak şekilde kesiyoruz. Biberleri de ikiye bölüp kesiyoruz.
Kızgın yağda patlıcanları ve biberleri kızartıyoruz. Fazla yağın süzülmesi için kızaran sebzeleri peçete serili bir tabağa alıyoruz.
Sos için zeytinyağını tavada ısıtıp salçayı kavuruyoruz.
Rendelediğimiz domatesi ekleyerek karıştırıyoruz.
Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, sosu koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Servis tabağına ilk kızarttığımız patlıcan ve biberi alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve domates sosu gezdirdikten sonra köpoğlu mezesi hazır.

Besin değerleri: calories: 41 kalori
Ispanaklı Mini Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Ispanaklı Mini Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 yufka
250 gr tereyağı
1 kg ıspanak yaprağı
2 yumurta
1 soğan
250 gr beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin.
2. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin.
3. Üzerine tereyağı sürün.
4. İkinci yufkayı da üzerine yayıp tereyağı sürün.
5. Tüm yufkaları aynı şekilde üst üste yayın.
6. Yufkayı üçgenler oluşturacak şekilde 16 parçaya kesin.
7. Diğer tarafta ıspanak yapraklarını bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
8. 1 çay kaşığı tuz ile yaprakları elinizle iyice ovup suyunu süzdürün.
9. Soğanı küp doğrayın.
10. Beyaz peyniri ufalayın.
11. Soğan, bir yumurta, ufalanmış beyaz peynir, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edip iyice harmanlayın.
12. Hazırladığınız harcı yufkaların geniş tarafına paylaştırın.
13. Yufkaların kenarlarını içeri doğru kapatıp, sigara böreği şeklinde sarın.
14. Börekleri fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin.
15. Üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında pişirin.
16. Ilık servis yapın.
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
karabiber
limon
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo Taze asma yaprağı
1 buçuk su bardağı pirinç
1 su bardağı yeşil mercimek
1 domates
1 tane soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz karabiber isot nane
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil mercimek 5 dk haşlanır, yumuşatılır. Pirinçler ılık su ile yıkanır iyice süzülür. Sonra soğanlar doğranıp yağda kavrulur.
İçine biber ve domates salçalar konulur, karıştırılır. Süzülen mercimek ve pirinçler de konulup 1 2 dk karıştırılır.
Tuz nane isot karabiber konulup yarım limonda sıkılıp ocaktan alınır. Asma yapraklarımız sarılıp tencereye dizilir.
Üzerine yağ ve isteğe göre salçalı sos gezdirilip 20-25 dk önce orta kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirilir
Patatesli Köfte
Patatesli Köfte? Patatesli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
6 adet patates
8 adet biber
5 adet domates
3 yemek kaşığı salça
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı cıbrısa
1 şu bardağı sıvı yağ
1 yumurta

Hazırlanışı:
Önce köfte yargınızı hazırlayalım.
Kıyma 1 adet soğan ve tüm baharatları ekleyelim.
Daha sonra 1 adet yumurta ekleyelim,ekmek içi ekleyerek yoğuralım. Şekil verelim.
Patatesleri soyup keselim ve tavaya sıvı yağ koyarak önce patatesleri kızartıp tepsiye güzelce dizelim.
Daha sonra köfteleri kızartalım ve dizelim.
Sosumuzu yapalım,küçük bir tavaya soğanı rendeleyelim,kavrulunca salçayı ekleyip kavuralım ve sıcak su ekleyelim.
Son olarak tepsinin üzerine biber ve domatesi çiğden koyalım.
Sosunu üstüne döküp fırına verelim biberler kızarana kadar pişirelim.
Yumurtalı Pirinç Pilavı Tarifi
Yumurtalı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çay
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 Çay fincanı pirinç (bu pirinç tipi çoğalmıyor o yüzden )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
6 Çay fincanı kaynar su
4 Çay kaşığı silme tuz
5 Adet yumurta (isteğe bağlı arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçi yıkıyoruz sonra tencereye yağı döküp az ısıtıyoruz ardından pirinçi katıp orta ateşte 2 ile 3 dakika kavuruyoruz sonra tuzunu ilave edip biraz daha karıştırıyoruz.
O arada hazırda olan kaynar suyu ölçüye göre üzerine döküyoruz ve kaynamaya başlayınca sürekli karıştırarak pirinçe suyu çektirelim taki varla yok arası suyu kalınca ( yani pirinç lapa olacak ).
O sırada tencereyi aygazın orta gözüne alalım ve pirinçin içine tahta kaşıkla çukurlar açarak oralara yumurtaları kıralım ve kapağını kapatarak kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra önce yumurtaları başka bir tabağa alalım ve üstüne karabiber ve kimyon ( isteğe bağlı az tuz) serpiştirelim.
Sonra tenceredeki pilavı karıştırıyoruz ve servis tabağına alarak yanına yumurtaları dizelim ister yoğurt ve acı sos yada ketçap yanında soslu patates kızartması şahane olur salata ile birlikte servis edelim. afiyetler olsun.
Latte Pasta
Latte Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Latte Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
kabartma tozu
latte
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane tek içimlik latte
1 paket latte
1 bardak sıcak su
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
Yarım paket toz krem şanti
1 çay bardağı fındık
Çikolata dekor sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Su ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Un, latte, vanilya,kabartma tozu eklenip karıştırılır.
Kalıba dökülüp alt üst fanlı, 160 derecede yaklaşık 45 dk pişirilir.
Muhallebi için süt, şeker, un, nişasta tencereye alınıp muhallebi yapılır.
Pişen muhallebiye latte eklenip karıştırılır.
İlk sıcağı geçince şanti eklenip çırpılır.
Pişen pandispanya kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye, güzel kabardıysa üçe ayrılır.
İlk tabanı servis tabağına alınır.
Bir bardak sıcak su ile latte hazırlanır ve kekimiz çok az ıslatılır.
Arasına muhallebi eklenir.
Diğer katlarda aynı şekilde yapılıp pastamız tamamlanır.
Fındıklar rondoda çekilir.
Pastamız soğuduktan sonra kenar kısımları fındık ile kapatılır.
Çikolata dekor sos ile pastanın kenarlarından başlayıp ortaya kadar daireler yapılır.
Kürdan ucu ile bir ortaya, bir dışa doğru çekilerek pastamızın şekli verilir.
Pastamızın üzerindeki kenar kısımlara da fındık dökülerek dinlenmeye bırakılır.
Salçalı Mercimek Çorbası
Çabucak hazırlayıp servis edeceğiniz, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Mercimek Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Salçalı Çorba Çeşitleri
Kış Sofrası Çorbaları
Pratik Çorba Tarifleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 litre su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Salçalı mercimek çorbası yapımı için; derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Yağın üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 3 dakika kavurun.
Kavrulmuş soğanın üzerine 2 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği koyup, 2-3 dakika daha kavurun.
Ardından mercimeğin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçayı 1-2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 2 litre su döküp, kaynamaya bırakın. Ardından ocağın altını kısıp, mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ardından çorbanın içine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Hazırladığınız salçalı mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre çorbanın üzerine tereyağında hafifçe kızdırılmış pul biber dökebilirsiniz.
Tereyağlı Açma Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Tereyağlı Açma Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılacak)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
Yaklaşık 6&ndash;6,5 su bardağı un
Tereyağı (eritilmiş, ılımış)
Susam ve &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m hamur malzemelerini geniş bir kapta bir araya getirin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar yoğurun.
2. Hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
3. Ardından elinizi hafif&ccedil;e yağlayarak hamuru tekrar yoğurun ve &uuml;zerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
4. Mayası gelen hamuru tezgaha alın ve 12 eşit par&ccedil;aya ayırın.
5. Her bir bezeye birer tatlı kaşığı tereyağı ekleyin, parmak u&ccedil;larınızla yağı hamurun y&uuml;zeyine yayın ve hafif&ccedil;e bastırarak d&uuml;zleştirin.
6. Hamurların daha rahat şekil alması i&ccedil;in &uuml;zerlerini &ouml;rt&uuml;p 10&ndash;15 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen hamurları tezgaha alıp dikd&ouml;rtgen formda ince olacak şekilde a&ccedil;ın.
8. Hamurları rulo yaparak sarın, ardından burgu şeklinde kıvırıp a&ccedil;ma formu verin.
9. Yumurta sarısına pekmez ve s&uuml;t ekleyerek karıştırın, hazırlanan karışımı a&ccedil;maların &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n son olarak susam ve &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirin.
10. Tepsiye dizilen hamurları 15 dakika daha dinlendirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında, a&ccedil;malar g&uuml;zelce kızarana kadar pişirin ve servis edin.
12.
Sultan Tatlısı
Geleneksel tariflerle özenle hazırlanır ve ve ceviz veya fındık gibi taptaze iç malzemelerle zenginleştirilir.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
ŞERBETİ İÇİN
2
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu HAMUR İÇİN
1 adet yumurta
250 gram tereyağı
1 poşet hazır revani
3
5 çay bardağı un BULAMAK İÇİN
1 su bardağı süt
1 su bardağı haşhaş ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı yarım ceviz tanesi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için, suyu ve şekeri bir kaba koyup arada karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur için, yumurta ve tereyağını ezerek karıştırın. Üzerine revani karışımını ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Süte batırıp çıkartın ve haşhaşa bulayın. Ceviz tanelerini de süte batırıp çıkartın ve haşhaşlı topların üzerine bastırarak batırın. Fırın tepsisine dizip 185 C ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve üzerine şerbeti gezdirin. Tatlı şerbetini iyice çekince servis yapın.
Brownie Helva
Brownie Helva? Onlarca kişinin defterindeki Brownie Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından biraz az sıvı yap
2 dolu dolu yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım ılık suyun içine şekeri karıştıralım ve eritelim, daha sonra sütüde ekleyelim ve bir kanarda şekeri erimiş karışımı bekletelim.
Şimdi bir tavaya yağları ekleyelim ve eritelim. Unu ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.
Orta ateşte kavurabilirsiniz rengi dönmeye başlayınca ve topak topak olmaktan çıkıp, helva görüntüsüne gelmeye başlayınca (Bu biraz sürer) süt karışımını yavaş yavaş ekleyin ve eklerken çırpmayı unutmayın.
Çırpa çırpa eklediğimiz sütten sonra kakao ekliyoruz.
Sütü iyice içine çekene kadar ve tavanın altına yapışmayı bırakıp fotodaki gibi olana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Sıcakken istediğiniz şekli verin. Arzuya göre sunum yaparken çikolata sosu fındık fıstık vs ile süsleyebilirsiniz.
Sufle (Tam Kıvamında)
Sufle (Tam Kıvamında)? Sufle (Tam Kıvamında) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
2,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kakao
80 gr. çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve geriye kalan malzemelerle karışıma ekliyoruz.
Güveçlerimizi yağlayıp karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200°C lik fırına atıyoruz.
Çok akışkan isterseniz 8 dakika
Yoksa 10 dakika pişiriyoruz.
Bu tariften iki güveç çıkıyor.
Sezar Salata
Sezar Salata? Sezar Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
ekmek
iceberg marul
marul
karabiber
kekik
limon
maydanoz
pide
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tereyağı
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü
4 yaprak aysberg (Marul)
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 adet limon
1 adet domates
Yarım ekmek(pide, somun farketmez
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü julyen kesip yarım kaşık tereyağ ve sıvı yağla soteliyoruz.
Piştikten sonra pul biber karabiber ve tuz ekliyoruz, bir yandan ekmeleri küp küp doğrayıp yarım kalan tereyağ, sıvı yağ, pulbiber, tuz ve kekik ile rengi dönene kadar ekmekleri kavuruyoruz.
Bir kase yoğurdun içerisine bi diş sarımsak, yarım limon, pul biber ve tuzla karıştırıp harmanlıyoruz salatayı hazırlayacağımız tabağın içerisine marul maydanoz ve dereotunu doğrayıp tuz ve limon ekliyoruz. Bu karışımın üzerine kavrulan ekmekleri koyup hazırladığımız yoğurt karışımını döküyoruz. En üst kısma hazırlanan tavukları diziyoruz domatesle süslüyoruz salatamız hazır:)
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta oda ısısında
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğunun rendesi
1 limon suyu
3 su bardağı elenmiş un
1, 5 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
İçerisine süt, sıvı yağ, limon rendesi ve suyunu da ilave edip karıştıralım.
Son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yağlanmış ve unlanmış kalıbımıza dökelim.
30-35 dakika 170 derecede pişirelim.
Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak anlayabilirsiniz.
Pişen kekimiz ılıyınca kalıpından çıkarıp üzerine limon ve pudra şekeri karışımını dökelim. Afiyetler olsun.
Fırında Patatesli Mücver (Müthiş Lezzet)
Fırında Patatesli Mücver (Müthiş Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
lor peyniri
maydanoz
nane
patates
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet çırpılmış yumurta
4 adet küçük boy patates
1 su bardağı yoğurt
1 su Bardağı sıvı yağ
1 su Bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 dal maydanoz
4 dal dereotu
3 yemek kaşığı lor peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu ve tüm baharatlar derin bir kase içerisinde çırpılır.
Un eklenir, tekrar çırpılır.
Patates, lor peyniri, maydanoz ve dereotu eklenilerek karıştırılır.
Isıya dayanıklı fırın kabınızı fırça ile yağlayarak karışımı kaba aktaralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim.
Dilimleyerek servis yapalım.
Naneli Yoğurt Çorbası
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Şifalı ve Lezzetli Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Yayla Çorbaları
Pirinçli Çorbalar
Hafif ve Besleyici Çorbalar
Tencerede Pişen Çorbalar

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kuru nane
1/3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye 1/3 su bardağı pirinç koyun. Üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte 15-20 dk kadar haşlayın.
Diğer taraftan başka bir kaba 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı su koyup, iyice çırpın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, diğer kapta haşladığınız pirinçlerin üzerine azar azar döküp, karıştırın.
Çorbanızın kesilmemesi için, hazırladığınzı yumurtalı yoğurtlu karışımı, tencereye dökerken aynı zamanda çorbanızı hızlıca karıştırmalısınız. <b>Yoğurt çorbası</b> kaynamaya başladığı zaman damak zevkinize göre tuzunu ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
<b>Yoğurt çorbası</b>nın yine kesilmesini önlemek için tuzu hep en son katın.
Yoğurt çorbasının, naneli sosu için, küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine nane koyup, biraz kızdırın. Hazırladığınız tereyağlı kuru naneyi yoğurt çorbasının üzerine döküp, güzelce karıştırın.
Naneli yoğurt çorbasını ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Naneli yoğurt çorbası, yemek öncesi mideyi rahatlatmak ve hazmı kolaylaştırmak için güzel bir başlangıçtır. <b>Yoğurt çorbası</b> olarak bilinen bu güzel çorba aynı zamanda <b>yayla çorbası</b> olarak da bilinir. Yapılış ve malzemeleri yayla çorbası ile aynıdır.
Yoğurt çorbası hemen hemen tüm yörelerde çokca yapılan bir çorbadır. Her yöre kendi kültürü ve damak zevkine göre yoğurt çorbasının içinde malzemeleri şekillendirmektedir.
İç Anadolu bölgesinde ağırlıklı olarak pirinç yerine buğday tercih edilir. Yine <b>buğdaylı yoğurt çorbası</b> yapılacağı gibi pirinç yerine göre nohut kullanarak <b>nohutlu yoğurt çorbası</b> da bir çok yörede sıkça yapılır.
Ege de zeytinyağı ile yapılan bir güzel çorba, Karadeniz bölgesinde de bol terayağı ile yapılır.