mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Baharatlı Etli Kuru Fasulye
Baharatlı Etli Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
defne yaprağı
fesleğen
kapya biber
biber
karabiber
köri
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yenibahar
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo (500 gr) kuşbaşı
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 tane kapya biber
1 tane soğan
1 tane büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tane defne yaprağı
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı fesleğen
Yarım çay kaşığı yeni bahar
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Arzuya göre tuz
Sıcak su

Hazırlanışı:
Önce sıcak suyumuzu hazırlayalım.
Etlerimizi pişireceğimiz tencereye alıp önce güzel şekilde yıkıyoruz.
Suyunu süzüp kısık ateşte ocağa koyarak etlerin kendi sularını salıp sonra da çekmesini bekliyoruz.
O esnada soğanı, sarımsağı, kapya biberimizi ince ince doğruyoruz.
Suyunu çeken etlerimize önce sıvı yağı sonra da doğradığımız diğer malzemeleri ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine tuz ve defne yaprağı hariç diğer tüm baharatlarını ve salçasını ilave edip 1-2 dakika kadar kavuruyoruz.
Hali hazırda beklettiğimiz sıcak suyumuzdan 2-3 su bardağı kadar kavrulan baharatlı kuşbaşılarımızın üstüne döküp bir kez daha karıştırıyoruz.
Ardından defne yaptığımızı da koyup tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte etlerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Bu takriben yarım saat belki 45 dakika kadar sürebilir.
Etimiz piştikten sonra haşlanmış kuru fasulyeyi ve tuzu ekleyip bi beş dakika kadar daha pişiriyoruz.
Katmer Çörek
Katmer Çörek? Katmer Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı +çeyrek su bardağı süt
Yarımpaket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağ ve yarım çay bardağı sıvı yağ karışımı

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurulur yumuşak bir hamur olacak.
20 dk dinlendirilir daha sonra hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Tepsi büyüklüğünde açılır.
Üzerine erittiğimiz yağdan 2 kaşık gezdirilir ve sürülür. Diğer bezede ayni büyüklükte açılır. yağılı hamurun üzerine serilir tekrar yağlanır. Bu işlem hamur bitene kadar tekrarlanır. bittikten sonra el yardımıyla baya büyükce açılır.
Rulo yapılır. Gül böreği şeklinde kıvrılır yağılı kağıt konulmuş tepsiye konur.
Üzeri streç folyoyla kapatılır 1 saat bekletilir. Sonra elimizle bastırarak açılır
1 yumurtayı çırpıp üzerine sürülür Önceden ısıtılımış fırında kızarana kadar pişirilir.
Siyez Unlu Ekmek
Önemli olan sizin ihtiyacınız doğrultusunda doğru ekmek tercihi ve porsiyonlarıdır. Kendi ekmeğini yapma fırsatı olanlar için. Karşınızda: Siyez unlu ekmek.
Kategori: Ekmek
Etiketler: siyez
unlu
ekmek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 büyük su bardağı süt
1 büyük su bardağı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 büyük su bardağı siyez unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler çırpılır.
Ardından un eklenir ve mayalanır.
Kalıba dökülür, üzerine 1 tane yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir.

Besin değerleri: calories: 94 kalori
Gaziantep Usulü Köylü Kahkesi
Gaziantep Usulü Köylü Kahkesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
irmik
kabartma tozu
Kendir Tohumu
margarin
mayana
pekmez
pirinç unu
un
rezene
şeker
susam
süt
tahin
tarçın
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı susam
1 su bardağı kendir tohumu
3 yemek kaşığı rezene (mayana)
3 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı irmik
Aldığı kadar un
(yumuşak olmasını isteyenler unla beraber pirinç unu da ekleyebilirler yarı yarıya)

Hazırlanışı:
Öncelikle rezeneyi ocakta 2 dk kadar kavuruyoruz ve havanda dövüyoruz
Bütün malzemeleri karıştırıp hamuru elde ediyoruz.
Hamuru yoğurduktan sonra 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde sıktıktan sonra bir tepsi veya tabakta yuvarlayıp iki ucunu birleştirip yağlı kağıt serilen tepsiye diziyoruz.
Hamurun tamamı bitince 180 derece de ısıtılmış fırında 20-25dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Sucuk Yapımı
Sucuk Yapımı? Sucuk Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
bağırsak
isot
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
yenibahar
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 kilo kıyma
1 kilo karabiber
1 kilo pul biber
1 kilo isot
5 kilo soğan
1 kilo kimyon
1 kilo yeni bahar
2 kilo sarımsak
10 tane bağırsak

Hazırlanışı:
Soğanları doğrayıp suyunu sıkıyoruz.
Kıymayı ve baharatları soğan sarımsak hepsini büyük bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. 1 gece dolapta bekletip ertesi gün kıyma makinasın dan geçiriyoruz.
Sonra tekrar kıyma makinasına koyup ucuna bağırsak yerleştiriyoruz.
Bağırsakları teker teker doldurup uçlarını bir birine bağlıyoruz. 10 gün boyunca balkonda asılı kaldıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz her kese
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan Yemeği? Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100-120 gr dana eti
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet patlıcan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
İlk olarak kuş başı doğradığımız etleri kendi suyuyla biraz pişiriyoruz (etin miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz, maksat içinde bulunsun )
Ardından sıvı yağ ve salçamızı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Sonra doğramış olduğumuz soğanı, biberleri, domates ve patlıcanları ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
Son olarak baharatlarını ve suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim
Portakallı İrmik Tatlısı
Canınız sütlü ve hafif bir tatlı yemek isterse, portakallı irmik tatlısını deneyebilirsiniz. Üstelik rafine şeker içermiyor ve oldukça lezzetli.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: portakallı
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı bal
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve portakal kabuğu rendesini karıştırıyoruz, kıvam alana kadar ocakta kaynatıyoruz.
Biraz ılıyınca balı ilave ediyoruz.
Sosu için portakal suyunu ve nişastayı karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Süsleme için robotta çektiğiniz bademleri kullanabilirsiniz.
Tavuk Büryan
Tavuk Büryan? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Büryan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
kuru nane
maydanoz
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
taze biberiye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet tavuk budu
2 bardak pirinç
1 adet soğan
4 kaşık sıvı yağ
1 kaşık kuru nane
Tuz
Tıkka masala baharatı
Maydanoz
5 bardak su
2 defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
Pirinçler sıcak suya koyulur.
Tencereye yıkanan tavuklar, defne yaprakları, ezilmiş sarımsak, biberiye konup su ve tuz eklenir. 20-25 dakika pişirilir. Suyu süzülür.
Soğan yemeklik doğranıp sıvı yağında kavrulur. Süzülüp yıkanan pirinçler eklenip kavurmaya devam edilir.
Tuz, nane ve tavuk suyunda kullanılan defne yaprakları katılır 2-3 dakika sonra ocağın altı kapatılır.
Borcama pirinçler yayılır. Tavuklara tıkka masala baharatı sürülür. (Tavuk baharatı da kullanılabilir)
Tavuklar pirinçlerin üzerine dizilir. Pirinçlerin üzerine geçene kadar tavuk suyu dökülür.
200 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Maydanozla servis edilir.
Balkabaklı Tatlı Börek
Balkabaklı Tatlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal kabağı
pudra şekeri
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 dilim iri kesilmiş soyulmuş balkabağı (rendelenecek )
1 çay bardağı bardağı tozşeker
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurtanın sarısı
1 küçük çay bardağı pudra şekeri
2 adet hazır yufka

Hazırlanışı:
Balkabağını rendeleyelim, şekeri dökelim,5 dk kısık ateşte pişirelim suyu tarçını döküp karıştıralım.
5 dk daha kısık ateşte pişirelim.Soğuması için tabağa alalım.
Sonra sos malzemeleri bir kasede iyice çırpalım.
Yufkayı tezgaha yayalım heryerini soslayalım.Dörde keselim.
Balkabaklı içten biraz serpelim.
Rulo şekilde kıvıralım gül böreği gibi yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Sonra böreğin üzerine sürülecek sosu çırpıp sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
Bir servis tabağına alalım.
Biraz soğuyunca üzerine süzgü ile pudra şekeri serpelim.
Üzerini süslemek için arzuya göre daha önceden pişirdiğim kabak tatlısında koydum ve kelebek ceviz ile süsledim.
Patlıcan Herse
Patlıcan herse tarifi ile sofralarınıza ferah dokunuş yapın! Közlenmiş patlıcanın en lezzetli hali olan bu orijinal tarif, et yemeklerinin yanına yakışır.
Kategori: Meze
Etiketler: patlıcan
herse
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
1 tutam doğranmış maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
5 adet patlıcanı közleyip kabuklarını soyuyoruz. Közlenen patlıcanları bıçak ile ince ince doğruyoruz.
1'er adet biber ve domatesi küp küp doğruyoruz.
1 diş ezilmiş sarımsağı, doğradığımız 1 adet kırmızı soğanı, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı nar ekşisini,1 adet limonun suyunu, 2 çay kaşığı tuzu ve 1 tutam doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Patlıcan herse hazır.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Leziz Makarna Sosu
Leziz Makarna Sosu? Onlarca kişinin defterindeki Leziz Makarna Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
karabiber
kekik
kuru fesleğen
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1 küçük soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 kaşık zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Karabiber ve kekik

Hazırlanışı:
Soğan ince ince doğranır.
Zeytinyağında salçayla beraber kavrulur.
Bir kaba rendelenmiş domates sarımsaklar ve tüm baharatlar eklenir, çırpılır.
Kavrulmakta olan salçalı soğana eklenir, güzelce karıştırılır.
Bir çay bardağı da sıcak su eklenir, karıştırılır.
Ocağın altı iyice kısılır ve yavaş yavaş 15 dakika pişmeye bırakılır.
Sonra istenilen çeşit haşlanmış makarnayla servis edilir.
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
haşlanmış mısır
kimyon
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
taze soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 (yarım) su bardağı arpa şehriye
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 bardak haşlanmış mısır (isteğe bağlı)
6-7 adet kornişon turşu
2 tane taze soğan veya 1 kuru soğan
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Mercimek ve şehriyeleri öncelikle haşlıyoruz.
Dereotu, maydanoz, soğanı, bir kapta ince ince kıyıyoruz.
Mısırı ekliyoruz.
Haşlanmış şehriyemizi ve yeşil mercimegimizi karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta limon, yağ, kimyon, tuz, sos karışımımızı hazırlayıp, üstüne döküyoruz.
Hepsini güzelce harmanlıyoruz. Afiyet olsunn.
Çilek Soslu Kakaolu Kek
Çilek ve çikolatanın uyumuyla lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı pudra şekeri
150 gram margarin
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1.5 su bardağı ceviz
80 gram çikolata
Yarım kg çilek
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurtaları, kakao ve pudra şekerini iyice çırpın. Erittiğiniz margarini, sütü ve vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edin. Bu karışımdan bir bardak alarak sonra kullanılmak üzere bir kenara ayırın. Kalan karışıma kabartma tozunu, unu, cevizi, küçük şekilde kırdığınız çikolatayı ekleyerek karıştırın. 25 cm'lik kare kalıbı yağlı kağıtla kaplayın.
Hamuru kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 55 dakika pişirin. Keki fırından çıkardığınızda, kenara ayırdığınız karışımı üzerine döküp soğumaya bırakın.
Bu arada çilekleri püre haline getirin. Şekerle bir taşım kaynatarak soğutun. Keki, çilekli sosla, arzuya göre çilekli dondurmayla servis yapın.
Çilekli Muzlu Dondurma Sütsüz (Videolu)
Çilekli Muzlu Dondurma Sütsüz (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
muz
pudra şekeri
sıvı krema
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram çilek
2 adet muz
2 paket (400 ml) sıvı krema – soğuk olmalı
Yarım su bardağı (80 gr) pudra şekeri

Hazırlanışı:
Ayıklayıp yıkamış ve suyunu süzmüş olduğumuz çilekleri ve muzları blenderdan geçirip püre haline getirelim.
2 paket soğuk sıvı kremayı mikser ile 1 dakika çırpalım.
Kremanın üzerine yarım su bardağı pudra şekerini ekleyip 5 dakika daha çırpalım.
Şekerli kremaya çilek ve muz pürelerini ekleyip kaşık veya spatula ile iyice karıştıralım.
Hazırladığımız dondurma karışımını uygun bir kaba aktarıp üzeri kapalı olarak dondurucuda 1 saat bekletelim.
1 saat sonra dondurmayı dondurucudan alıp çatal ile pürüzsüz kıvama gelinceye kadar iyice karıştıralım.
Üstü kapalı olarak tekrar dondurucuda 1 saat bekletelim. Bu işlemi toplamda 4 defa yapıyoruz.
Dördüncü (son) seferde en az 6 saat dondurucuda bekletiyoruz. Ev yapımı sütsüz dondurmamız servise hazırdır.
Bebek Menemeni
Bebek Menemeni? Bebek Menemeni Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
domates
domates sosu
peynir
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 adet domates (domates sosu da olur)
1 yumurta
Bir tutam tuz
1 çay bardağı kadar eriyebilen peynir

Hazırlanışı:
Yağımızı bir tavaya alıp kızdırıyoruz. İçine domatesimizi ekleyip ve tuz iyice pişiriyoruz.
Sonra yumurtamızı ekliyoruz. Bir iki dakikada böyle pişirip altını kapatıyoruz ve peynirimizi ekleyip karıştırıyoruz.
Ekşili Köfteli Nohut
Ekşili Köfteli Nohut? Ekşili Köfteli Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kıyma
köfte
kuru soğan
limon suyu
nane
pul biber
reyhan
toz biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı bulgurlu köfte
4 adet arpacık soğan
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Nane, pul biber, toz biber
Kimyon, karabiber
Reyhan, tuz, zeytinyağ
300 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan rendesi
1 adet yumurta
İstenilen miktarda tuz, pul biber, toz biber

Hazırlanışı:
Biraz zeytinyağında arpacık soğanları soteleyin sonra salçayı ekleyip kavurun.
Yeterince sıcak suyu ekle ve içine nohutları ekleyin kaynayınca köfteleri ve baharatları ekleyin.
Köfteler de pişince nane ve reyhanı yağda biraz kavur ve yemeğin içine ilave edin.
En son limon suyunu ekle karıştır ve ocağın altını kapatın.
Bulgurlu köfte; köfte malzemelerinin hepsini yoğur ve misket büyüklüğünde yuvarlayın.
Pişen nohutun içine ekleyin.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çikolata dolgulu kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden biri olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
dolgulu
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
50 gram damla çikolata
80 gram çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri karıştırma kabında tel çırpıcı ile iyice karıştıralım. İçine yumurtayı ilave edip yine karıştıralım.
Unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. En son damla çikolataları ilave edip yoğuralım ve buzdolabında 45 dakika kadar dinlendirelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar kopartalım. Avuç içimizden biraz büyük daireler şeklinde açalım.
Hamurların büyüklüğüne göre, her hamura 1 ya da 2 kare çikolata ekleyip kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 13-14 dakika kadar pişirelim. Tel ızgarada soğutalım.
Püreli Sebzeli Misket Köfte
Tadına doyamayacağınız, hazırlaması oldukça kolay bir akşam yemeği tarifimiz var! Püreli sebzeli misket köfte tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Köfte
Etiketler: püreli
sebzeli
misket
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400-500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı bezelye
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı kekik
3 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı ucu karabiber

Hazırlanışı:
Soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. Kıymanın üzerine eklenir. Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur.
Cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır ve sıvı yağda çevirerek kızartılır.
Püre için patatesler az suda haşlanır. Suyuna biraz tuz ilave edin. Haşlanınca ezilir. Tereyağ süt kaşar peyniri ve tuz karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Daha pürüzsüz olması için 2-3 sefer blenderdan geçirebilirsiniz.
Havuçlar az yağda sotelenir. Diriliği geçince bezelye, su ve salça eklenir 5-10 dakika pişirilir. Köfteler de ilave edilip kısık ateşte biraz demlenir.
Servis tabağına isterseniz porsiyonluk güveçlere biraz püre eklenir. Üzerine sebzeler ve köfteler aktarılır.
Sıcak sıcak servis yapılır.
Yalancı Toz Antep Fıstığı Yapımı Tatlıların Üzerine Bol Bol Serpin (Videolu)
Yalancı Toz Antep Fıstığı Yapımı Tatlıların Üzerine Bol Bol Serpin (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
45 adet ıspanak yaprağı
1 su bardağı un
1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Ispanak yaprakları iyice yıkanır sirkeli suda bekletilir.
Çiğ olarak püre haline gelene kadar blenderdan geçirilir.
Üzerine sıvı yağ, yumurta, toz şeker, şekerli vanilin ve kabartma tozu alınır tekrar blenderdan geçirilir.
Blender bıçağı çıkarılır ve karışım üzerine un elenmek suretiyle alınır.
Spatula yardımıyla iyice karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt üzerinde karışım dökülür, her yere eşit kalınlıkta tepsiye yayılır.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derecedeki fırına üzeri kızarmadan renk değiştirmeden ortalama 15-20 dakika pişirilir.
Soğuyunca koparılarak rondoya atılır toz haline gelene kadar çekilir.
Geniş bir tepsiye dökülür fırının kurutma ayarı varsa fırında kurutulur. Yoksa tepsi içerisinde 2 gün ara ara karıştırılır, nemini alıp kuruması sağlanır.
2. Günün sonunda bir kez daha rondadan geçirilir ve birer kullanımlık buzdolabı poşetlerine konarak dondurucuda muhafaza edilir. Lazım olduğu zaman dolaptan çıkarılır ve bol bol tatlılar üzerine serpilir.
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Fırında Sebzeli Misket Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
domates püresi
galeta unu
un
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 küçük soğan (8-10 adet arpacik soğan dahagüzel olur)
10 adet çeri domates
500 gr kıyma
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu (üzerine 2 yemek kaşığı sıcak su dökelim ve karıştıralım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kekik
Bir tutam maydanoz
1 paket domates püresi (5 rendelenmiş domates de olur)
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk önce köfteleri yapalım, bir kaba kıymamızı koyalım, soğan, maydanozu ve sarımsağı robottan çekelim.
Baharatları ve yumurtayı, galete unu da ekleyip, yoğuralım. (misket büyüklüğünde köfteler yapalım)
Sıvı yağda kızartalım.
Temizlenmiş soyulmuş sebzelerimizi küp küp doğrayalım, yağda kızartalım.
Sebzelerimizi ve köftelerimizi fırın tepsisine koyalım. Kabukları soyulmuş arpacık soğanlar da ilave edelim.
Sosu için, domatesleri, sarımsakları rendeleyelim.
Tavaya domatesleri, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ilave edelim ve pişirelim.
Bir çay bardağı sıcak su ekleyerek fırın tepsisine yerleştirdiğimiz yemeğimizin üzerine dökelim.
Üzerine yağlı kağıt örtüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Sonra yağlı kağıdı alalım, üzeri hafif kızarana kadar 20 dakika daha pişirelim.
Nescafe Gold
Nescafe Gold? Nescafe Gold Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
karamel sos
nescafe
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı nescafe gol
Üzerini tamamlayacak kadar süt (fincan boyuna kakar)
Üzerine, karamel sos

Hazırlanışı:
Fincanın yarısına su konur içine nescafe konur şekerle tatlandırılır.
Diğer yarısını da ısıttığımız sütü köpürtene kadar çırpıp üzerine dökeriz.
En son karamelli sos ile süsleme yaparız.
Browni Tadında Islak Kek
Browni Tadında Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao (pastanın rengine göre de ayarlayabilirsiniz)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz çekilmiş (isteğe göre koyabilirsiniz. ben koydum ama olmasa da olur)
1 su bardağı kakaolu karışım ( kek karışımı yaparken ayırt ettiğimiz karışımdan olacak)
Hindistan cevizi v. s gibi nasıl süslerseniz.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpın.
Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın (üst sos için) kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
Yağlanmış kare borcama dökerek 170 derecede pişirin.
Ayırdığımız kakaolu karışıma yarın bardak sütü ilave ederek bir taşım kaynatın.
Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra keki dilimleyin soğumuş olan üst sosu yavaş yavaş üzerine dökün.
Sonra süsleyin. Birkaç saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.