mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Buğday Çorbası
Az malzeme ile oldukça kolay hazırlayabileceğiniz, doyurucu, besleyici ve damaklarınızı şenlendirecek mis kokulu bir çorba tarifi.
Kategori: Yoğurtlu Çorbalar
Etiketler: Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Çeşitleri
Buğdaylı Yemek Tarifleri
Tencerede Pişen Çorbalar
Sağlıklı ve Doyurucu Çorbalar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
8 su bardağı su
Tuz
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Yoğurtlu buğday çorbası yapımı için; öncelikle 1 su bardağı buğdayı derin bir kap içine koyun. Buğdayın üzerini 2 parmak geçecek kadar su dökün ve bu şekilde 1 gece bekletin. Buğdayların 1 gece suda beklemesi kısa sürede kolayca pişmesini sağlayacaktır. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Ertesi günü buğdayların suyunu süzün ve derin bir tencere içine koyun. Üzerlerine 8 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde buğdaylar yumuşayana kadar pişirin.
Buğdaylar piştikten sonra tencereye 1 su bardağı haşlanmış nohut koyup, karıştırın.
Çorbanın terbiyesi için; derin bir kase içine 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyeli karışımın içine dökün. Terbiyeyi hızlı bir şekilde karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Ardından yoğurtlu terbiyeyi azar azar çorbanın içine döküp, kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın.
Daha sonra çorbayı kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Yoğurtlu buğday çorbasının sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı kuru nane ekleyip, hafifçe kızdırın.
Çorbanın üzerine damak tadınıza göre tuz ve naneli yağ karışımını koyun.
Çorbayı güzelce karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatın.
Hazırladığınız buğdaylı yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Börek
Yeşil Mercimekli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
soda
süt
tuz
üçgen yufka
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
Tuz, pulbiber
1 paket üçgen yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle börek içimizi hazırlayalım sıvı yağda soğanları kavurun.
Salçayı, baharatları ve haşlanmış yeşil mercimeği atın ve güzelce kavurun.
Altını kapayın o soğuya dursun biz sosu hazırlayalım.
Sıvı yağ soda ve sütü karıştırın,yufkalara güzelce sürün,sonra 1 yemek kaşığı harçtan koyun ve kalın bir sigara böreği sarar gibi sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırına atın üzeri kızarınca fırını kapatın.
Pratik Yoğunlaştırılmış (Consended) Süt
Pratik Yoğunlaştırılmış (Consended) Süt? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
margarin
pudra şekeri
su
süt tozu
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 cup süt tozu
1/2 (yarım) cup pudra şekeri
1/2 (yarım) cup sıcak su
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin ya da tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle rondo ya da bir kavanoza süt tozunu, pudra şekerini, sıcak suyu ve erimiş margarini koyup koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Çok kısa surede hazır hale geliyor.
Elde ettiğimiz consended sütle dondurma pasta gibi tatlılar yapabilirsiniz.
Özellikle dondurma yapması çok kolay ve lezzetli.
Tahinli Kurabiyeme
Tahinli Kurabiyeme? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Kurabiyeme Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3. 5-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerle çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurulur. Çok da sert olmasın tabi. Yumuşak olursa dağılır ele gelmez.
İstenilen şekil verilip 170 dereceli fırında 20-25 dakika pişirilir. (Ben ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top yaptım sonra göbeklerine birer fındık koydum. )
Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre pudra şekeri serpilir. Çok kolay ve çok çok lezzetli. Tahinin o mis gibi kokusu.
Kulebyaka
Kulebyaka, milfoy hamurunun içerisine somon, pirinç, haşlanmış yumurta sarılmasıyla yapılan, görüntüsü çok estetik, lezzeti çok farklı bir reçete.
Kategori: Balık
Etiketler: kulebyaka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gram somon fileto
1 su bardağı basmati veya yasmin pirinci
1 adet haşlanmış yumurta
2 adet milföy hamuru
1 adet büyük boy soğan
20 adet mantar
2 diş sarımsak
2 adet yumurt sarısı
1 adet yıldız anason
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı rezene tohumu
1 çay kaşığı kimyon tohumu
2 adet kakule
1 çay kaşığı kişniş tohumu
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı sıvı yağı tavada ısıtın ve somonu sadece mühürleyecek kadar önünü arkasını üçer dakika pişirin ve kenara alın.
Pirinci iyice yıkayın ve 15 dakika kadar suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.
Kakule, kişniş, rezene ve kimyon tohumlarını bir havanda ezin.
1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve soğanları ekleyip sotelemeye başlayın.
Üzerine tereyağı, ezilmiş sarımsakları ve bütün baharatları da ekleyip soğanlar iyice yumuşayıncaya dek soteleyin.
Soğanlar yumuşayınca basmati pirincini ekleyin 2-3 dakika kadar kavurduktan sonra limon kabuğu rendesini ve 1,5 su bardağı kaynar suyu ekleyip altını kısın ve kapağını kapatın.
Pilav suyunu tamamen çekince ocaktan alın ve demlenmesi için kenara koyun. Demlendikten sonra içinden defne yaprağı ve yıldız anasonu çıkarmayı unutmayın.
Pilav pişerken, mantarları ne çok ince ne çok kalın olmak suretiyle doğrayın.
1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağı kızdırıp yüksek ateşte mantarları 3-4 dakika kadar soteleyin.
2 adet katı halde haşlanmış yumurtayı bıçakla gelişi güzel keserek minik parçalara bölün.
Fırını 180 derecede ısıtın
Tezgahınızı hafif unlayın, milföy hamurlarından birini hafifçe açın.
Hamurun kenarlarından boşluk bırakacak şekilde, üzerine önce yumurta parçalarını, sonra mantarın yarısını, sonra somonu, sonra tekrar mantarın geri kalanını ve pilavı koymak suretiyle dizin.
Yumurta sarıları ve 2 yemek kaşığı sütü çırpın. Hamurun kenarında kalan boşluklara bolca sürün
2. milföy hamurunu da açın. Malzemelerin üzerine alttaki hamura denk gelecek şekilde kapatın. Kenarlardan iyice bastırarak kapandığına emin olun.
Son olarak bir bıçak yardımıyla kenarda kalan fazlalıkları kesip alın ve şeklini düzeltin.
Kenarından çıkan parçalara şekil vererek büyük hamura yumurta yardımıyla yapıştırabilirsiniz.
Önceden ısıttığınız fırına atın. 10 dakika sonra çıkarıp kalan sütlü yumurta karışımını bir fırça yardımıyla sürüp tekrardan üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin.
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
krema
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 paket krema
1 paket bitter çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye süt, irmik ve toz şekeri döküyoruz. Kaynaya kadar karıştırıyoruz.
Tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz.
Tart kalıbına su döküp çalkalıyoruz ve suyu boşaltıyoruz.
Kıvam alınca tart kalıbına döküyoruz.
Soğuması için buzdolabına alıyoruz.
Sos için:krema ve erittiğimiz bitter çikolatayı karıştırıyoruz.
Tart kalıbından ters çevirip çıkardığımız irmik tatlısının üzerine döküyoruz.
Buzdolabında dinlendirip hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Dilimleyip servis edebilirsiniz.
Katmer
Katmer? Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabımıza suyu alıyoruz. İçine kontrollü bir şekilde unu üzerine maya ve tuzu katıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bezeler yapıyoruz.
Bezemizi açıyoruz içine 2-3 kaşık sıvı yağ döküp sürüyoruz. Rulo yapıyoruz. Kendi etrafında dolayıp oklavayla açıyoruz.
Tavamıza az sıvı yağ gezdirip pişiriyoruz. Sonra katmerin üzerine az sıvı yağ gezdirip diğer yüzünü çevirip pişiriyoruz
Havuçlu Pilav
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Tencerede Pişen Pilavlar
Sebzeli Pilav Tarifleri
Tereyağlı Pilav Çeşitleri
Pratik Pirinç Yemekleri
Misafir Sofraları İçin Pilavlar

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 adet orta boy havuç
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı pirinci yıkayıp, 15 dakika tuzlu ılık suda dinlendirin. Diğer yandan 1 adet havucun kabuğunu soyup, yıkayın. Rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra derin bir tencereye 1,5 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine rendelenmiş havuçları koyup, 1 dakika kadar karıştırarak, kavurun. Ardından suyu süzülen pirinçleri ekleyip, tuzunu ayarlayarak, 2-3 dakika kavurun. Ardından 2 su bardağı sıcak su ilave edip, bir kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Havuçlu pilav piştikten sonra ocaktan alıp, bir örtü ile sıkıca sarıp ya da üzerine bir peçe koyup, kapağını kapatarak, 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp, servis tabaklarına koyup, üzerlerini tekrardan rendelenmiş havuç ile süsleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bademli Şeftalili Kek
Bademli Şeftalili Kek? Onlarca kişinin defterindeki Bademli Şeftalili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş badem
badem
file badem
kabartma tozu
pudra şekeri
şeftali
şeker
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
120 gram tereyağ (Oda sıcaklığında yumuşak)
1 su bardağı şeker (200 ml bardak ölçüsü)
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt (110 gr)
2 su bardağı un (300 gram)
1 çay bardağı ince çekilmiş badem tozu (50 gram)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet şeftali
2 yemek kaşığı file badem
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kabın içinde yumuşak tereyağ ve şekeri bir mikser yardımıyla güzelce çırpın.
Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin yoğurdu ilave edip biraz daha çırpın.
Ardından un ince çekilmiş badem tozunu vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın biraz koyu kıvamlı bir hamur oluyor.
Bir şeftaliyi soyup küp küp doğrayın şeftalilerin üzerine bir tatlı kaşığı kadar un serpiştirip karıştırın ve hamur harcınıza ekleyip bir spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
22-24 sm kek kalıbınızı fırın kağıdı ile kaplayın olmazsa kalıbınızı katı yağ ile yağlayın kek harcınızı kalıba dökün.
Üzerine kalan şeftaliyi soyup elma dilimi şeklinde kesip kek harcınızın üzerine dizin.
Üzerine file badem serpiştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 60 dakika kadar kontrollü pişirin.
Kekiniz pişince fırından çıkartıp soğumaya bırakın soğuyan kekinizi kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Otlu Peynirli Milföy
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Otlu Peynirli Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı lor peyniri
2 taze soğan
1 yumurta
1 yumurta sarısı
100 gr aromatik otlar (maydanoz
kekik
kişniş)
6 yaprak milföy hamuru

Hazırlanışı:
1. Harcı yapmak için; iki peyniri de, yumurta ve doğranmış taze soğanı karıştırın.
2. Karabiber ile otları ekleyerek harmanlayın.
3. Bir pişirme kabını yağlayın.
4. Her milföy hamurundan 12 cm’lik daireler kesin.
5. Dairelerin her birine 1 yemek kaşığı harç yerleştirin.
6. Hamurların üzerine bir miktar su sürün ve bohça haline getirin.
7. Pişirme kabına yerleştirin.
8. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
9. Yumurta sarısını bir çay kaşığı su ile çırpın ve hamurların üzerine sürün.
10. 20 dakika pişirip servis yapın.
Hindi Fümeli Pizza
Hindi Fümeli Pizza? Hindi Fümeli Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
hindi füme
keten tohumu
lor peyniri
peynir
maydanoz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı kadar Lor peyniri
1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Zeytinyağı
2 adet hindi füme

Hazırlanışı:
Hindi füme hariç tüm malzemeleri çırpalım.
Tavaya zeytinyağı alalım.
Yaptığımız karışımı tavada arkalı önlü pişirin.
Servis tabağına alıp fümeleri üzerine ekleyin ve pizza keser gibi kesin,.
Kahvaltılık Krep (Tam Kıvamında)
Kahvaltılık Krep (Tam Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından bir parmak eksik un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kaba öncelikle sıvı malzemelerimizi koyarak iyice karıştırıyoruz.
Bu karışıma unumuzu ekleyerek içinde topak kalmayacak şekilde çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.
Bu arada ocakta ısınan krep tavamıza 1 damla yağ damlatarak tavamıza yayıyoruz. Fazla yağlı olmasını sevmiyorsanız benim gibi havlu kağıtla tavaya yağı yayabilirsiniz.
Krep hamurundan bir kepçe alarak tavanın ortasına döküp tavayı hareket ettirerek hızlıca kenarlara eşit dağılmasını sağlıyoruz.
Krep bir yüzü piştiği zaman kenarlardan kalkmaya başlar.
Kenarlardan kalkan krebi ters çevirerek diğer tarafınıda pişiriyoruz. Krep hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 207
Karbonhidrat(g): 39.4
Protein(g): 4
Yağ(g): 3.2
Lif(g): 0.68
Kolesterol(mg): 74.4
Sodyum(mg): 150
Potasyum(mg): 165.4
Kalsiyum(mg): 60
Vitamin A(iu): 158.4
Vitamin C(mg): 0.4
Demir(mg): 0.39
kcal: 207
Çığır Açan Su Böreği (Dışı Kıtır Kıtır İçi Yumuşacık)
Çığır Açan Su Böreği (Dışı Kıtır Kıtır İçi Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kaya tuzu
tuz
patates
peynir
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ (Hamuru karıştırmak için)
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yufkayı açmak için 1 kase un
Yarım litre su
1 avuç kaya tuzu
Patates püresi
Peynir
Ceviz

Hazırlanışı:
Hamuru için yumurtaları, kabartma tozu, unu bir kaba alıp, elimizi yağlayıp hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Unu ele yapışmayan (kulak memesi) bir kıvamda olmalı.
Hamur üstü kapalı 10 dk dinlendirmeye bırakıyoruz. Aynı anda tencereye su ve tuzu alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Sonra hamuru 20 bezeye ayırıyoruz ilk yufkayı açıp tepsiye koyuyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı yağ gezdiriyoruz ardından ikinci yufkayı açıp kenara bırakıp 3-4 dk kuruduktan sonra kaynar suyun içine koyup kevgirle hemen çıkarıyoruz ve direkt tepsiye atıyoruz.
Sonra 3. yufkayı üzerine seriyoruz tekrar 1 yemek kaşığı yağ döküyoruz ve 4. yufkayı kaynar suya koyup çıkarıyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
Toplamında ilk kat için 10 yufka kullanılacak. 5 kuru 5 kaynar suya atılacak. 5. kuru yufka atıldıktan sonra araya harcını koyuyoruz ve tekrardan 5 kuru 5 adet kaynar suya atılan yufka açılıp aynı işlem tekrarlanacak.
En son ki yufkadan sonra 1 adet fazla yufka daha üzerine atabilirsiniz kıtır kıtır oluyor.
Sonra böreği dörde bölüp üzerine yağ gezdirip fırına atıyoruz. (Yağı bütün her yere gelecek şekilde iyice dağıtıyoruz)
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
3 yemek kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Maya ve un hariç bütün malzemeleri harmanlıyoruz.
Sonra mayamızı katıp karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur olması lazım çok un koyarsanız poğaçamız sert olur.
Yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üzerine çörek otu susam serpelim. Sonra 20 dk beklemesi gerekiyor dinlenmesi için.
Ardından pişirebilirsiniz. 170 derece 30 dk pişirelim.
Kağıtta Kuzu Eti
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kağıtta Kuzu Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gr kuşbaşı kuzu eti
20 arpacık soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
Taze veya kuru kekik
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Lezzet yemek tarifleri &ouml;zel g&uuml;nlerinizde yanınızda.
2. Derin bir kapta t&uuml;m malzemeyi karıştırın.
3. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Yağlı kağıdı fırın tepsisine serin.
5. Ortasına hazırladığınız kuzu etini yayıp sarın.
6. &Ouml;nceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı&nbsp;fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.
7. Servis yapın.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır konservesi
taze soğan
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
3 dal taze soğan
5 adet kornişon turşu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet havuç
1 çay bardağı konserve mısır
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayın. Ardından bir tencerenin içine koyun.
Üzerini geçecek kadar su ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayıp. Kornişon turşu ve közlenmiş kırmızı biberi minik küpler halinde kesin.
Havucu rendeleyip ve mısırı ilave edin.
Haşladığımız yeşil mercimeği derin bir kap içine koyun. Üzerine bütün malzemeleri ilave edelim.
Diğer tarafta limonun suyunu sıkıp, salatasının üzerine dökün.
Zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, salatayı iyice karıştırın.
Bayatlamayan Kurabiye
Bayatlamayan Kurabiye? Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
4, 4. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağından biraz fazla hindistan cevizi
Az sıvı yağ hamurun ele yapılmaması için

Hazırlanışı:
3 yumurta güzelce çırpılır.
Ardından şeker azar azar ilave edilir eriyene kadar karıştırılır.
Sırasıyla 2 su bardağı sıvı yağ, nişasta eklenir.
Yoğurma ya geçilir. İyice karıştırdıktan sonra azar azar un eklenir. Benimkine 4 buçuk su bardağı yeterli geldi.
Ayrı kapta hindistan cevizi, toz şeker karıştırılır.
Şekil verdiğimiz hamurun bir yüzüne batırılır.
Arada elinizi yağlayabilirsiniz böylelikle şeker ve Hindistan cevizi daha iyi yapışacaktır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.
Hindistan cevizinin rengi koyulaşınca piştiğini anlayabilirsiniz.
Pastırma Battaniyeli Sucuk Şapkalı Hellim
Pastırma Battaniyeli Sucuk Şapkalı Hellim? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Kahvaltılık Tarifler
hellim peyniri
peynir
pastırma
sucuk
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
80 gr. Pastırma
2 adet yumurta
200 gr. Hellim
10 dilim sucuk

Hazırlanışı:
Hellimler serçe parmak kalınlığında doğranıp tavada iki tarafı az kızartılır sonra pastırmalar ile sarılır.
Fırında 180 derecede 8 dakika pişirilir.
Sonra tavda sucuklar pişirilip hazır olan sarılmış hellimler tavaya alınıp sucuklar şapka şeklinde üstlerine kapanır.
Çırpılmış yumurta konulur, pişince servis edebilirsiniz.
Peynirli Sandal Kabak
Peynirli Sandal Kabak, kabağın besleyiciliğini peynirin lezzetiyle birleştiren, hem hafif, hem şık, hem lezzetli bir tarif.
Kategori: Sebze
Etiketler: peynirli
sandal
kabak
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
4-5 dal maydanoz
1 adet kapya biber
200 gram beyaz peynir
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
<span class="il">Kabaklar</span>ı boydan ikiye bölün,iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla oyun.&nbsp
Tencerede bir miktar su kaynatıın ve içine <span class="il">kabaklar</span>ı atın 5 dakika kaynatın.&nbsp
<span class="il">Kabak</span> kaynarken iç harcı hazırlayın,bütün malzemeleri karıştırın.&nbsp
Süzgeçle aldığınız <span class="il">kabaklar</span>ın içine harcı güzelce pay edin. Yağlanmış fırın kabınıza dizin üstüne kaşar <span class="il">peyniri</span> ekleyin. 180 derecelik fırına verin.&nbsp
<span class="il">10 dakika kadar pişirin. Peynir</span> eriyene kadar pişmesi yeterli.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Erik Suyu
Taptaze evde yapılan meyve suyundan daha güzel ne olabilir? Az malzemeyle, katkısız, çok doğal bir erik suyu yapalım hadi.
Kategori: İçecek
Etiketler: erik
suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15-20 adet kırmızı erik
2 litre su
1 adet çubuk tarçın
1,5 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
<p>Erikleri yıkayıp çizik atalım. Uygun bir tencerede üzerine suyu ekleyerek erikler yumuşayana kadar pişirelim.</p>
<p>Tarçını ekleyelim. Ocaktan almaya yakın şekeri ekleyip soğumaya bırakalım. </p>
<p>Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. </p>

Besin değerleri: calories: 50 kalori
Katmer Börek Çıtır Çıtır
Katmer Börek Çıtır Çıtır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
haşhaş
lor peyniri
maden suyu
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet taze yufka
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
100 gr margarin eritilmiş veya tereyağ
1 kase lor peyniri yada beyaz peynir
1 yumurta akı
1 şişe maden suyu
1 yumurta sarısı
Haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle 100 gr margarin veya tereyağını ocakta eritip soğumaya bırakalım.
Daha sonra sosu için soğumuş olan yağımızı merhaba karıştırma kabına alalım üzerine 2 yemek kaşığı unu alarak çırpıcı ile güzelce çırpalım.
Üzerine suyu ve 1 çay bardağı sıvı yağ ini ilave edip tekrar çırpıyoruz ve kenara alıyoruz.
İlk yufkayı tezgaha serelim üzerine kaşıkla bolca sos gezdirelim ve fırça yardımı ile her yerine sürelim.
Üzerine ikinci yufkayı serip yine aynı şekilde sos gezdirelim.
Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde aralarına sos sürerek üzerlerine yerleştirelim.
Yufkayı 24 eşit parçaya keselim iç harcı için ben lor peyniri kullandım peynirin içine bir yumurta akı koyup güzelce karıştırıyoruz.
Böreklerin uç kısımlarına bir tatlı kaşığı kadar koyup rulo şeklinde saralım.
Sarmış oldunuz börekleri dikdörtgen bir borcama alalım üzerine bir şişe maden suyu gezdirelim.
Üzerini strecle kapayıp buzdolabın alt tarafında 1 saat kadar bekletelim.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzeri için ayırmış olduğumuz yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpalım ve böreklerin üzerine sürelim daha sonra haşhaş serpelim.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.