mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sultani Bezelye Yemeği
Mevsimi kısa sürmesine rağmen sürekli yapıp tüketmek isteyeceğiniz, yapımı oldukça kolay olan bezelyenin en körpe ve en lezzetli hali.
Kategori: Bezelye Yemekleri
Etiketler: Zeytinyağlı Sultani Bezelye Yemekleri
Tencerede Pişen Zeytinyağlılar
Hafif ve Sağlıklı Sebze Yemekleri
Yaprak Bezelye Tarifleri
Etsiz Akşam Yemeği Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr sultani bezelye
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Sultani bezelye yemeği için; öncelikle yarım kilo sultani bezelyenin uç kısımlarını kesin. Kenarlarında kılçıkları varsa bıçakla ucundan kaldırıp aşağı doğru çekerek ayıklayın. Ardından bolca su içinde yıkayıp, suyunu süzün.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanları 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine sultani bezelyeleri ekleyin.
Sultani bezelyeleri de 1 dakika sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Son olarak sultani bezelyelerin üzerine 2 adet orta boy ince ince doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı toz şeker, damak tadınıza göre tuz ve 1 çay bardağı su koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Ardından yemeği kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Yemeğin su miktarını damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.
Zeytinyağlı sultani bezelye piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kenarda ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Çörek
Sürülebilir bir çikolatanız varsa, evde bulunan çok basit malzemelerle, dünyanın en havalı çöreğini yapabilirsiniz. Çikolatalı çöreği çok seveceksiniz.
Kategori: Çörek
Etiketler: çikolatalı
çörek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1/2 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 küçük kavanoz çikolata kreması

Hazırlanışı:
Mayayı ılık su ve şekerle eritin. Sıvı yağı ve kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru iki katı olana dek mayalandırın. Hamuru 4'e bölüp 4 beze yapın. Her bir bezeyi 3 mm kalınlığında açın.
Katlar arasına çikolatayı (biraz dolap dışında bekletin, kolay sürülsün) ince tabaka halinde yayın (bıçakla sürün). En ortaya bir çay bardağı koyup hamuru önce 4'e daha sonra 16 parçaya bölün.
Karşılıklı her iki parçayı elinizle dışa doğru burup uçlarını birleştirin.
Yarım saat tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar 200, sonra 180 derecede, alt üst ayarda üzeri kızarana dek pişirin.!
Bağırsakları Çalıştırıcı Metabolizma Hızlandırıcı Doyurucu Salata
Bağırsakları Çalıştırıcı Metabolizma Hızlandırıcı Doyurucu Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
dereotu
havuç
karnabahar
kimyon
kırmızı biber
biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
nar ekşisi
nar tanesi
nar
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç Karnabahar
1 küçük adet Havuç
1 adet Kırmızı biber
1 avuç Dereotu veya maydanoz
5 yemek kaşığı lor peyniri
Tuz ve baharatlar (ben pul biber,kimyon kullandım)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
İsterseniz 1 yemek kaşığı nar taneleri

Hazırlanışı:
Karnabaharı çiçeklerine ayıralım.
Havucu dilimleyelim.
Karnabahar ve havucu az suda haşlayalım.(ben rengi geçmesin diye ayrı ayrı haşladım)
Biber ve dereotu/maydanozu da doğrayalım.
Tüm malzemelerimizi salata kasesinde karıştıralım ve hazır:)

Besin değerleri: calories: 210
Karbonhidrat(g): 21.9
Protein(g): 8
Yağ(g): 11.2
Lif(g): 7.48
Kolesterol(mg): 2.4
Sodyum(mg): 328.04
Potasyum(mg): 1178.47
Kalsiyum(mg): 339.07
Vitamin A(iu): 7199.2
Vitamin C(mg): 160.44
Demir(mg): 2.61
kcal: 210
Soğan Ezmesi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Soğan Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet soğan
2 adet &ccedil;arliston biber
2 adet domates
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı isot
1 &ccedil;ay kaşığı sumak
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğrayın.
2. &Ccedil;arliston biber, kapya biber ve domatesi de aynı şekilde k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde kesin.
3. Maydanozu ince ince doğrayın.
4. Ezilmiş sarımsak, sumak, pul biber, isot ve tuzu ekleyin.
5. Sonra domates sal&ccedil;ası, nar ekşisi ve zeytinyağını da ilave ederek karışımı iyice harmanlayın, homojen bir sos elde edene kadar karıştırın.
6. Soğan ezmesi servise hazır.
7.
Karbonatlı Poğaça
Hafta sonu kahvaltısı için fırında çabucak yapabileceğiniz, mayasız nefis karbonatlı poğaça tarifi için buraya! Malzemeler hazırsa, haydi mutfağa!
Kategori: Poğaça
Etiketler: karbonatlı
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
4 - 4,5 su bardağı un
200 gram beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Unu kontrollü biçimde ve azar azar ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları elinizle tezgaha bastırarak genişletin.Tezgahtaki yuvarlak hamur parçalarının içine peyniri koyun ve sonra yarım ay şeklinde kapatın.
Poğaçalarınızı fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Poğaçalarınızı fırına vermeden önce üstlerine yumurta sürüp susam ve çörek otu serpin.
Poğaçalarınızı 180 derece fırında üstleri kızarıp puf puf kabarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin. Pişince fırından alın. Karbonatlı poğaçalarınız hazır.!
Bisküvili Pasta ( En Kolay En Hafif En Kısa Sürede )
Bisküvili Pasta (En Kolay En Hafif En Kısa Sürede )? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
fındık
krem şanti
petibör bisküvi
süsleme şekeri
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket petibör çifte kavrulmuş
1 paket petibör bisküvi
2 poşet krem şanti
6 su bardağı süt
Süsleme şekerleri
Fındık

Hazırlanışı:
Tencereye pudingi döküp sütü ilave edip pişiriyoruz.
Kaynayınca kapatıyoruz.
Bisküvileri dizip üstüne puding sürüyoruz.
Kat kat böyle çıkıyoruz en son üzerini renkli şekerlerle süsleyip yanlarına fındık dövüp yanlara serpiyoruz.
2 saat buz dolabında bekletiyoruz servise hazır.
Lezzet Bombası Salata
Lezzet Bombası Salata? Onlarca kişinin defterindeki Lezzet Bombası Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
brüksel lahanası
lahana
havuç
karnabahar
limon
mısır konservesi
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük brokoli
1 adet küçük karnabahar
1-2 adet havuç
2 adet patates
10-15 adet Brüksel lahanası
Küçük konserve mısır
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Brokoli ve karnabaharı dal dal ayırıyoruz.
Havucu halka halka doğruyoruz.
Brokoli, karnabahar, havuç ve Brüksel lahanasını haşlıyoruz.
Haşlanan malzemelerin suyunu süzüp bir kaseye alıyoruz.
Üzerine mısırı zeytinyağını, tuzunu ve limonunu da katıp hepsini harmanlıyoruz ve salatamız hazır. Herkese
Açma (Kabardıda Kabardı)
Açma (Kabardıda Kabardı)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
margarin
su
susam
toz şeker
tuz
un
yağ
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 bardak un
1 kahve fincanı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr margarin
1 paket yaş maya (Yeni tarihli olsa iyi olur)
2 su bardağı ılık su
Eritilmiş ılık yağ ( 50 gr kadar)
1 tane çırpılmış yumurta
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta hamur malzemelerini yoğurun.
Cevizden biraz büyük bezelere ayırıp, 5 dk dinlendirin. ( Malzemeler birebir aynıdır ancak benim hamuruma 6 bardak yetmedi. Yumuşak olana kadar ve rahat yoğrulana kadar yemek kaşığıyla 2-3 kaşık un ekledim. )
Bezeyi açarak içine biraz erimiş yağ sürün. Uzun olacak şekilde rulo yapın ve resimdeki gibi yuvarlayın.
Tüm hamurlar bitince de yumurta sürün ve çörek otu – susam dökün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü pişirin.
Terbiyeli Kereviz Yemeği
Terbiyeli kereviz yemeği tarifi ile kereviz sevmeyenlere bile kereviz yedirmeye geliyoruz. Doyurucu ve sağlıklı bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: terbiyeli
kereviz
yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kereviz
1 adet havuç
1 adet patates
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
3 diş sarımsak
3 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kerevizi, havucu ve patatesi kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın ve ardından doğranmış havuç ve kerevizleri ilave dip, kerevizler hafifçe yumuşayana dek karıştırarak pişirin yaklaşık 10 dakika.
O sırada terbiyesi için gerekli olan tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
Patatesleri de ekledikten sonra terbiyesini, de ilave edin ve güzelce karıştırıp, tuzla şekeri ekleyin.
Önce doğranmış maydanozu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
Üstüne bir tutam maydanozla ılık olarak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 106 kalori
Muzlu Cupcake
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Muzlu Cupcake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Kek Tarifleri
Muzlu Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet olgun muz (ezilmiş)

Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırını 180 derece ayarlayın.
2. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tuzu, yani bütün kuru malzemeleri, bir kabın içerisine eleyerek alın.
3. Başka bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alarak kaşıkla çırpın.
4. Muzları çatal yardımıyla ezdikten sonra şekerin üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Erimiş tereyağını da ekleyerek malzemeleri karıştırın.
6. Ardından kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
7. Cupcake kalıplarının içerisine yağlı kağıt yerleştirin veya kenarlarını hafifçe yağlayın.
8. Hazırladığınız harcı, kalıpların 2/3'ünü dolduracak şekilde dökün.
9. Harcın en üst kısmına dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış fırında ortalama 20-25 dakika kadar pişirin.
11.
12. Muzlu Cupcake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifi hazırlarken mikser kullanmayın.
13. Mikser, harcın kıvamını bozacaktır.
14. Bu yüzden karıştırma işlemini kaşık yardımıyla yapın.
15. Cupcake kalıplarını yağlayarak pişen kekin daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
16. Harcı kalıplara dökerken mutlaka boşluk bırakın.
17. Kek piştikçe kabarır.
18. Dilerseniz, pişirme işleminden sonra krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
İç Pilavlı Tavuk
İç pilavlı tavuk tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: i̇ç
pilavlı
tavuk
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı karabiber
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru erik
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İç pilav için tereyağımızı eritip küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Pirinçleri yıkayıp süzdürüyoruz.
Kızarmış soğanların üzerine dolmalık fıstıkları ekliyoruz. Sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.
Kaynattığımız su, baharatlar ve kuru meyvelerimizi ekliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip pişiriyoruz.
Tavuğumuzun derisinin altına tereyağı koyup yayıyoruz. Zeytinyağı ve toz biberi karıştırıp her yerine sürüyoruz.
Tavuğun içini pilavla doldurup çöp şiş ile dikiyoruz.
Yağlı kağıdı ıslatıp tavuğun üstünü kapatıyoruz, alüminyum folyoyla sarıp ilk önce 180 derecede 1 saat, sonra üzerini açıp kızarana kadar pişiriyoruz.
Orijinal Güllaç
Ramazan ayının vazgeçilmezi, bol sütlü, fındıklı ve Hindistan cevizi ile yapılmış orijinal klasik lezzetlerimizden, orijinal güllaç tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: orijinal
güllaç
Porsiyon: 12

Malzemeler:
400 gram güllaç yaprağı
3 litre süt
600 gram şeker
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Önce süt ocakta kaynatılır. Şeker yavaş yavaş karıştırılarak koyulur ve gül suyu eklenip karıştırılır.
Karışım tekrar kaynamaya başlayınca hemen ocağın altı kapatılır.10-15 dakika ılıması için bekletilir.
Süt 45 derece sıcaklığa geldiğinde güllaç yaprağı ile buluşturulur. (Eğer termometreniz yoksa serçe parmağınızı süte batırınca yaklaşık 7 saniye yanmadan sütün içinde tutabiliyor olmanız gerekir (yani yoğurt mayalar gibi)
Güllacın yapılacağı tepsiye önce bir-iki kepçe süt dökülür.
Üzerine ayrıyetten bir tepside ıslatılan güllaç yaprağını koyulur.Üzerine bir-iki kepçe süt dökülür.Güllaç yapraklarının yarısı bitene kadar bu işlemi uygulanır.
Ara kata gelindiğinde fındık - Hindistan cevizi karışımı dökülür.
Üzerine yine başka bir tepside ıslatılmış güllaç yapraklarını dizilir ve güllaç yaprakları bitene kadar bu işleme devam edilir.
Antakya Köfte Dürüm Nasıl Yapılır? (Videolu)
Antakya Köfte Dürüm Nasıl Yapılır? (Videolu) Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
maydanoz
pul biber
sarımsak
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet lavaş ekmek
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı sumak
2 diş sarımsak
3 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıyma içerisine karabiber, pul biber, toz biber ve tuz ekleyip iyice yoğurun.
Bir buzdolabı poşetini ortadan kesip arasına yoğurulmuş kıymayı alın.
Elinizle eti incelterek şekil verin. Hem ince hem de dikdörtgen bir şekil verin.
Devamında 1, 5 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde bıçak yardımı ile poşetiyle birlikte dilimlere ayırın.
6 eşit parça elde ediyoruz çok kalın yapmamaya özen gösterin.
Pişerken dağılmaması için etimizi buzlukta 45 dakika bekletin.
Sos için 2 diş sarımsağı ve 3 küçük domatesi ince ince doğrayın ve ardından karıştırma kabına ekleyin.
Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyin.
Şimdi karıştırma kabına aldığınız tüm malzemeleri blender dan geçirin.
Sos kıvamına geldikten sonra ocakta en az 20-25 dakika kadar pişirin.
Yarım demet maydanozu ince ince doğruyoruz üzerine sumak ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
Dilerseniz bir adet soğanı ince ince doğrayarak birlikte karıştırın.
Devamında lavaşları toz kırmızı biber, sıvı yağ ile arkalı önlü soslayın ve ikiye katlayarak poşet içerine koyun.
Etleri buzluktan 45 dakika sonra çıkartın.
Teflon tava içerisine çok az sıvı yağ alın.
Etleri poşetinden çıkararak tava içerisine alın.
Arkalı önlü videodaki gibi pişirin.
Etler piştikten sonra soslanmış lavaşları közmatik üzerinde videodaki gibi kızartın.
Şimdi dürüm yapmaya başlayın.
Kızarmış lavaşı açın ve içerisine köfte dürümleri videodaki gibi veya dilediğiniz gibi yerleştirin.
Üzerine sumaklı maydanoz taneleri alın.
Onunda üzerine dilimlenmiş domatesler ekleyin.
Son olarak hazırlamış olduğunuz domates sosunu ve eritilmiş tereyağını bir kepçe yardımıyla üzerine gezdirin.
Dürümü yuvarlayıp sıkı sıkı sararak son noktayı koyun.
Dürümün ucunu sosun içerisine batırın ve bu şekilde servis edin.
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya ( yaş maya da olur)
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
4-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.
Merdane yardımıyla açıyoruz içine kaşar peyniri koyup fotoğraftaki gibi kapatıyoruz.
tTepsiye sırasıyla diziyoruz, üzerini kapatıyoruz 20 dk kadar tekrar dinlendiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz,.
Tarçınsız Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye
Tarçınsız Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
elma
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Alabildiğince un
3 tane elma rendesi
1 fincan şeker
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle elma rendesi ve şekeri ocağa alıp pişirelim. Suyunu çekmeye yakın tereyağ vanilya ilave edip altını kapatalım.
Margarini ve pudra şekerini elimizle iyice yoğuralım.
Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde alıp istediğimiz şekili verip 180 derecede pişirelim.
Fırından çıkarttığımız kurabiyelere pudra şekeri ilave edelim.
Kaşar Peynirli Patates Kavurması
Kaşar Peynirli Patates Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy patates
3 yeşil biber(dilerseniz kapta biber)
1 tatlı kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Küçük küp küp doğradığınız patatesleri biraz sıvı yağ ile tavada arada karıştırarak kavurun.
Üzerine biraz yeşil biber ve tereyağ ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Daha sonra istediğiniz kadar domates püresi ekleyin karıştırın.
En son tuz, karabiber, pulbiber ve kekik ekleyip üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
Peynir eriyince ocaktan alın. Mis gibi çok pratik.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
pudra şekeri
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo un
1 paket yaş maya
500 ml ılık süt
250 ml sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tuz
Beyaz peynir
Maydanoz
Pul biber
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yaş maya, pudra şekeri ve ılık süt karıştırılır.
Ardından sıvı yağ, un, tuz ve kabartma tozu eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur yaklaşık 30-45 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen hamur üçe ayrılır ve 10 dakika daha dinlendirilir. Harç hazırlanır.
Dinlenen hamurlar açılır ve pizza dilimleri gibi üçgen kesildikten sonra peynirli harç konur ve sarılır.
Üzerlerine yumurtalı karışımdan sürülür isteğe göre susam, çörek otu dökülür.
Hazır olan poğaçalar tekrar 20 dakika kadar dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Havuçlu Portakallı Kremalı Kek
Havuçlu Portakallı Kremalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
ceviz
havuç
kabartma tozu
mısır
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz
2 adet rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce kekimizi hazırlıyoruz.Yumurtayı şekerle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
İçine sırasıyla sıvı malzemeleri ekliyoruz.
Havuçları ekliyoruz tarçını ekliyoruz.
Hepsini hafif karıştırıyoruz unu ve kabartma tozu ilave edip hafifçe karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıp normal kalıp orta boy borcam fırın tepsisi kalıpları kullanabiliriz.
Kullanacağımız kalıbı kek kalıbıysa katı yağla iyice yağlıyoruz.
Harcı içine döküyoruz.
160 derece fansız ayar fırında ortalama 50 dakika pişiriyoruz.
Kremayı hazırlıyoruz.
Bütün krema malzemelerini karıştırıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Soğuk keke ilk sıcaklığı çıkmış kremayı döküyoruz bir saat dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyetle.
Etli Gibi Yumurtalı Çiğ Köfte
Etli Gibi Yumurtalı Çiğ Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çay
isot
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
limon
nar ekşisi
poy
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı köftelik bulgur
2 adet dometes
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı dometes salçası
2 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşı poy
1 limon
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytin yağı
İstenilen kadar nar ekşisi

Hazırlanışı:
Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğuyoruz.
Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
Yumurta, zeytinyağı ve nar ekşisi hariç bütün malzemeleri yoğurma tepsisine alıyoruz. Limonu dilimleyip içine atıyoruz.
Yoğurmaya başlıyoruz. Sertlik durumuna göre içine küp buz atabilirsiniz.
Macun kıvamına yakın olduğunda tavada zeytinyağına yumurtaları kırıyoruz.
Pişen yumurtayı yağıyla birlikte çiğköftemizin içine katıyoruz ve içinde kaybolana kadar yoğuruyoruz.
En son nar ekşisi döküp biraz daha yoğuruyoruz. Çiğ köftemiz.
Börek Tadında Omlet
Börek Tadında Omlet? Börek Tadında Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
pul biber
siyah zeytin
zeytin
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım kırmızı biber
2 dilim beyaz peynir
Siyah zeytin
5-6 dilim sucuk
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtaları derin bir kapta çırpalım.
Daha sonra kaşar hariç bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp yumurtaya ekleyelim.
Tuz ve baharatlarını atıp karıştıralım.
Tavaya biraz yağ ısıtalım ve omlet karışımını ekleyelim.
Ocağın altını açalım.
Pişme yakını rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve ocağın altını kısalım.
Kaşar Eridiğinde sıcak sıcak servis yapalım.
Sulu Kızartma
Pratik ve farklı sebze yemeklerinden biri olan nefis mi nefis sulu kızartma tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kızartma
Etiketler: sulu
kızartma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram bebek patates
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp şeker
3 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp temizleyelim.
Tencerenin içine patatesleri koyup üzerine sıvı yağı ve suyu ekleyelim.
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 adet küp şeker ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Ara sıra karıştıralım her tarafında pişmesi için. Pişip suyunu tamamen çekince tencerenin içerisine yağı ekleyin, karıştırarak arkalı önlü kızarmasını sağlayın.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!