mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavun Kabuğunda Meyve Salatası
Kavun kabuğu içinde mevsim meyveleri ile hazırlanan rengarenk meyve salatası; yaz aylarında tatlı ihtiyacını karşılarken, göz alıcı sunumu ile de farklı bir servis imkanı sunuyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet büyük kavun (tercihen yuvarlak ve kalın kabuklu)
2 adet olgun şeftali
Birer su bardağı yaban mersini ve böğürtlen
2 tatlı kaşığı chia tohumu
8 top sade dondurma
2 dal nane

Hazırlanışı:
Kavunu yıkayıp kurulayın. Enlemesine ortadan ikiye kesin. Eğer kavun yuvarlak değilse, altından ince bir dilim keserek sabit durmasını sağlayabilirsiniz. Bıçak yardımı ile kavunların içini keserek çıkarın ve ortasında büyük bir çukur oluşturun. Çekirdeklerini temizleyin ve çıkardığınız kavunu küp şeklinde doğrayın. Şeftalileri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, ardından yarım ay dilimleyin. Yaban mersinlerini yıkayın.
Çilekleri yıkayıp ayıklayın, büyük olanları ikiye bölün. Büyük bir karıştırma kabına meyvelerin hepsini alın. Üzerlerine chia tohumu serpin ve hafifçe harmanlayın. Kavunların ortasına dondurma kaşığı ile top şeklinde çıkardığınız dondurmaları yerleştirin. Üzerlerine meyveleri dizin. Buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Donut Tarifi – Efsane Tarif
Donut Tarifi – Efsane Tarif nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
instant maya
pasta süsü
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta
2, 5 – 3 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
2 paket sütlü veya beyaz çikolata (tercih sizin)
Renkli pasta süsleri, yada beyaz çikolata, hindistan cevizi vs.
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Süt ocağa alınıp sıcağa yakın olacak şekilde ısıtılır. (Ilık olacak mutlaka) Maya, şeker ve süt yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Kabın kapağını kapatılıp 5-6 dk mayanın aktifleşmesini bekleyebilir.
Aktifleşen mayanın üzerine sıvı yağ, tuz, su, yumurta ve azar azar un eleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Yoğurma kabının kapağı kapatılarak 30 dk mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanıp beze haline getirilir. Bezeleri bir tepsiye un serpip aralıklarla dizilir.
Üzerine temiz bir örtü örtüp sıcak bir ortamda en az 20 dk mayalanmaya bırakılır.
Çikolata benmari usulü eritilir.
Hamur mayalandıktan sonra ortalarını yuvarlak bir aparat, şişenin ağzı veya kapağı ile kesilir.
Hazırlanan hamurlar çok kızmamış yağda arkalı önlü kızartılır. (İçinden çıkardığımız yuvarlakları da birleştirip donut haline getirebilirsiniz;))
Kızartılan hamurlar kağıt havlu sarılan bir tabağa alınır.
Soğuyan donutları çikolataya batırıp üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz;)
Tahinli Çatlak Kurabiye
Tahinli Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp sonra unu kontrollü bir şekilde karışıma ekleyelim. Elde yuvarlanacak kıvamda olduğunda hamurumuz hazırdır. Zor toparlanıyor gibi gözüksede korkmayın avuç içine alınca yuvarlanıyor.
Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alıp şekil verelim.
Susama batırıp tepsimize dizelim.
175 derece alt-üst fan ayarında kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir dikkatli olalım.
Fırından çıkınca yumuşak dağılacak gibi gözüksede soğuyunca istenilen sertliğe ulaşıyor. Resimlerde paylaştım daha net anlaşılacaktır. Deneyenlere
Hurmalı Pişmeyen Yoğurt Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Hurmalı Pişmeyen Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı sarı leblebi (Havanda iyice dövülmüş)
1.5 yemek kaşığı hurma özü
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı toz jelatin&nbsp
5 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı yağsız taze köy peyniri
2 yemek kaşığı hurma (İnce doğranmış)&nbsp
7-8 adet çilek (Halka doğranmış)
2 adet kivi (İnce dilimlenmiş)
Taze nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Farklı bir hurmalı pişmeyen yoğurt tatlısı hazırlanışıLeblebileri toz haline getirip, tavada tereyağıyla birlikte kavurun.
2. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın.
3. Kavurduğunuz leblebi harcına hurma özünü ekleyip karıştırın ve tabana bastırarak yerleştirin.
4. Yoğurt ve şekeri derin bir kapta şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
5. Sıcak su ile jelatini de bir bardakta karıştırın.
6. Yoğurtlu karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edin.
7. Leblebili taban üzerine yoğurtlu karışımı aktarın.
8. Sertleşinceye kadar, yaklaşık 1 saat buzlukta bekletin.
9. Hurmaları, hurma özünü ve taze peyniri bir karıştırma kabına alarak mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın (Krema kıvamı elde etmek için elma suyu da kullanabilirsiniz).
10. &nbsp;Hurmalı karışımı yoğurt tatlısının üzerine akıtmadan önce çilek ve kivi dilimlerinin yarısını donan yoğurdun üzerine yerleştirin.
11. Hurmalı karışımı meyvelerin üzerine yayın.
12. Üzerine de kalan meyveleri dizin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
13. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
14. Nefis yoğurt tatlısı tarifi için tıklayın.
Tost Ekmeği İle Pizza
Tost Ekmeği İle Pizza? Tost Ekmeği İle Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
salam
sıvı yağ
su
sucuk
tost ekmeği
tuz
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 -10 adet Tost ekmeği
3 yemek kaşığı Domates Salçası
Kekik, karabiber, pul biber, tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
Domates
Sucuk
Salam
Kırmızı biber
Zeytin
Kaşar Peynir

Hazırlanışı:
Ekmeklerin hazırladığımızı sosu sürüyoruz.
Sırasıyla malzemeleri üzerine koyuyoruz.
15 dk pişirip üzerine kaşarını verip tekrar fırına Sürüyoruz.
Dondurucuya Mantı
Dondurucuya Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Dondurucuya Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
3 su bardağı kadar un (Hamur sert bir formda olmalı o yüzden kontrollü eklemelisiniz. yetersiz gelirse ilave yapalım)
1 çay bardağı kadar su
Tuz
200 gr kıyma
1 küçük soğan
Çay kaşığının ucuyla pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri bir kaba koyulur sert bir hamur yoğurulur. Yarım saat 45 dk dünlendirilir üzeri nemli bez ile kapalı bir şekilde. Un yetersiz gelirse ekleme yapalım. 2 bezeye ayrılır.
Harcı için soğan rendelenir kıyma ve baharatlar eklenerek iyice harmanlanarak yoğurulur.
Hamur merdane yardımıyla hafif büyütülüp oklava ile her yeri eşit olacak şekilde açılır.
Hamurun kenarları ve ortasının aynı kalınlıkta olmasına özen gösterin. Daha sonra mantı kesiciniz varsa bununla eğer yoksa bir rulet yardımıyla da kesebilirsiniz küçük kareler keselim içine bir çimdik kıyma koyup köşeleri birbirine tutturalım.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye(tepsi buzluğunuza sığmalı) üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirelim. Tamamı bitince dondurucuya atıp böylece donduralım.
2-3 saat sonra alıp karıştıralım sertleşmiş olmalılar. Eğer yumuşaksa sertleşmelerini bekleyip buzdolabı poşetine aktaralım. Ağzını kapatıp dondurucuya atalım. Böyle tane tane mantılarımız bizi bekliyor olacak. Fırınlayıp yapmaya gerek yok.
Daha sonra çıkartıp erimesini beklemeden kaynar suya atıp haşlıyoruz.
Yoğurt sosunu ve yağda kavrulmuş salça, pul biber ve naneyi de üzerine ekleyince mükemmel bir lezzet çıkıyor ortaya tıpkı taze açılmış gibi.
Küllü Kurabiye
Küllü Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Küllü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr margarin ( eritilmiş )
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 buçuk – 4 su bardağı un )
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Eritilmiş margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri bir kapta karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
180 derecelik ısıtılmış fırında kurabiyelerin altları pembeleşene kadar pişirilir.
Kurabiyeler pişerken bir tabakta kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri ve kakao karıştırılır
Pişen kurabiyeler sıcakken karışıma bulanır ve servis tabağına alınır.
Nane Limon Kabuğu Çayı
Barış Manço’nun şarkısından esinlenerek; nane limon kabuğu çayı yaptık. Tarifi burada.
Kategori: İçecek
Etiketler: nane
limon
kabuğu
çayı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nane
1 adet limon kabuğu
2 yemek kaşığı hatmi çiçeği
1 çay kaşığı çörek otu
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı:
Nane limon kabuğu çayı için önce suyu ocağa alın ve kuru naneyi ekleyin. Ardından limonun kabuğunu beyaz kısmından tamamen ayırıp ilave edin.
Kaynamaya başlayınca hatmi çiçeğini ilave edin ve karıştırın.
Çörek otu, tarçın ve zencefil ekleyip karıştırın, altını kapatın.
Süzgeçten süzün ve servis ederken bal ilave edin. Nane limon kabuğu çayı hazır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Frambuazlı Cheescake
Frambuazlı Cheescake? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
frambuaz
labne
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
Yarım çay bardağı süt
2yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
500 gr labne
1 kutu sıvı krema
4 yumurta+1yumurta sarısı
1 buçuk su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
250 gram frambuaz
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası(1çay bardağı su ile açılacak)
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Frambuaların üzerine şekeri ve suyu koyup dolaba kaldıralım diğerlerini hazırlayana kadar beklesin.
Ben cheescakemi 26cmlik kalıpta yaptım kalıbın altına yağlı kağıt koydum şimdi sıra alt tabanda burçak bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
Üzerine fındıkları tereyağ ve sütü ekleyip iyice yedirerek karıştırıyorum.
Elde ettiğim harcı kalıba döküp kaşıkla yada en güzeli bardakla bastırarak düz bir taban elde ediyorum.
Alt tabanın donması için buzdolabında bekletiyorum.
Orta katı için labne ve kremayı mikserle güzelce çırpıyorum ve şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyorum.
Ardından yumurtalarımı tek tek mikserin en düşük hızında karıştırmaya devam ediyorum.
4 yumurtayı akı ve sarısıyla atıyorum 5. yumurtanın sadece sarısını ekliyorum.
En son unu ve vanilyasını ekleyip az daha karıştırıyorum.
Dolaptan çıkardığım kalıbın dışını alüminyum kağıt ile sarıyoruz ki cheescakenin yanları yanmasın ve kalıba labneli karışımı döküyorum.
Fırına ısıya dayanıklı orta büyüklükte içi su dolu bir kap koyuyorum ki cheescake çatlamasın.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika 200derecede 1saat 160 derecede pişiyorum pişen cheescakenin fırınını hiç açmadan 1 saat daha bekletiyorum.
Fırını açtığınızda cheescake sallanmıyorsa doğru yoldasınız demektir.
Bu arada dolaptaki frambuazları çıkarıp 1 çay bardağı suyla erittiğim mısır nişastasını frambuazlara ekleyip ocağa alıyorum.
Kaynamaya başlayınca 5dk daha kısık ateşte kaynatıp vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz cheescakemiz pişene kadar soğumaya bırakıyoruz arada karıştıralım ki sosumuz kabuk tutmasın.
Ilıyan cheescake sosu da ekleyip dolaba koyuyoruz mutlaka bir gece beklemeli ki iyice donsun.
Biraz zahmetli gibi gözüksede yiyenlerin bayıldığı bir lezzet oluyor illa ki frambuaz kullanmak zorunda değilsiniz aynı tarifle çilek yada vişne de olabilir dilimledikten sonra kenara ayırdığım frambuaz taneleriyle süsledim. Yapana da yiyenede afiyet bal olsun
Yumurtalı Ton Balığı
Kahvaltı zamanı geldiğinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, protien deposu olan tarifimiz ile tanışın! Yumurtalı ton balığı tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
ton
balığı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yeşil dolmalık biber
1 kutu ton balığı
1 adet yumurta
1/4 adet soğan

Hazırlanışı:
Yumurtalı ton balığı için yumurtayı haşlayın.
Dolmalık biberi ikiye kesin.
Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın.
HaŞlanmış yumurtayı çatalla ezip ton balığıyla karıştırın.
Tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı biberin içine doldurun. Yumurtalı ton balığı hazır.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kekik
maydanoz
patates
salça
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri rendeleyelim suyunu sıkıp bir kaba alalım.
Ardından soğanı da rendeleyip suyunu sıkalım patateslere ekleyelim.
Üzerine 1 yumurta kıralım galeta unu ve baharatları ekleyelim.
Maydanozu incecik kıyıp ilave edelim.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra yoğuralım.
Elimizle köfte şeklini verelim ( çok kalın köfteler yapmayın içi pişmez. )
Orta ateşe tavamızı koyalım yağ ekleyelim.
Köftelerimizi önlü arkalı kızartalım. Not: içlerinin iyi pişmesi için mutlaka köfteleri ince yapın ve orta ateşte kızartın.
Bu Lezzet Kaçmaz:Köfteli Alinazik
Bu Lezzet Kaçmaz:Köfteli Alinazik? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yenibahar
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak rendesi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 ‘er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, yenibahar, karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet patlıcan (800 gr)
2 adet kırmızı kapya biber (250 gr)
1 su bardağı katı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 dolu çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Köftemiz için soğan ve sarımsağı rondodan geçirip suyunu süzelim. Köfte için gerekli tüm malzemeleri kabımıza alarak karıştırıp güzelce yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim. 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyarak ince ince kıyalım. Soğuması için kenara alalım.
Beklerken sulanırsa suyunu süzelim.
Üzerine çırptığımız yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz ilave edip karıştıralım. Köfteleri kızartalım.
Yoğurtlu beğendiyi genişçe bir servis tabağına alalım. Ortasını havuz şeklinde açıp kızaran köfteleri dizip kızarmış biber ve domatesle süsleyelim.
Köftelerin üzerine tereyağlı sosunu dökerek sıcak sıcak servis yapalım.
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
elma sirkesi
sirke
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuru börülce
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kuru börülce
5-6 dal yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
10-12 adet salatalık turşusu
3-4 adet kırmızı köz biber
1 kutu kadar mısır
1 limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Zeytinyağı
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru börülceler yıkanır ve dağılmayacak şekilde haşlanır.
Börülceler haşlanırken yeşillikler, turşu, köz biber doğranır ve karıştırma kabına tüm malzemeler alınır.
Haşlanmış ve soğumuş börülceler de karıştırma kabına alınır.
Sirke, limon suyu, nar eksisi, tuz ilavesi yapılır ve karıştırılır. Servise hazır
Patatesli İçli Köfte
Patatesli İçli Köfte? Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
patates
pul biber
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 kg köftelik bulgur
3 su bardağı sıcağa yakın su
1 silme tatlı kaşığı tuz
7 büyük Patates
2 büyük soğan
200 gr tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz. Soyup eziyoruz.
Soğanları soyup doğruyoruz.
Yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz içine salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son patates ve baharatları da ekleyip iyice kavurup ocağı kapatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada hamur için bulgurun üzerine tuzu ekleyip ılık sudan biraz daha sıcak suyla ıslıyoruz.
Ardından güzelce yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp oyuyoruz iç malzemesinden ekleyip kapatıyoruz.
Tencerenin yarısına kadar su koyuyoruz içine 1 çay kaşığı tuz da atıp kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine köfteleri atıp 8 dakika kadar kaynatıyoruz ve sudan çekiyoruz.
Servis aşamasında İsteğe bağlı tereyağı kızdırıp üzerine dökülebilir.
Yumurtalı Ot Kavurması
Kahvaltılara enfes bir lezzet olacak, tüm sofralara sağlık katacak. Karşınızda: Yumurtalı ot kavurması tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
ot
kavurması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ tilkişen
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğruyoruz.
Tilkişenleri ayıklayıp yarım parmak uzunluğunda doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağını alıp, soğanı ekliyoruz.
Soğanlar pembeleşince otları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Otlar iyice pişip renk değiştirdikten sonra yumurtaları kırıyoruz.
Yumurtalar da piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 229 kalori
Fesleğen Soslu Makarna
Fesleğen Soslu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Fesleğen Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
fesleğen
karabiber
makarna
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2/3 paket makarna
2 orta boy domates
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 Demet fesleğen

Hazırlanışı:
Kaynamış 1 tencere tuzlu suya makarnaları salıyoruz
Makarnanın türüne göre 8-10 dk pişiriyoruz
Makarna ile beraber ayrı bir kapta eritilen yağa rendelenen domatesleri ve sarımsakları döküyoruz
Üzerini kapatıp 5 dk kaynatıyoruz
Daha sonra karabiber ve doğradığımız fesleğenleri atıyoruz
Bir 4-5 dakika daha pişirip sos kıvam alınca makarnanın üzerine döküp iyice harmanlıyoruz
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı şeker
1 portakalın kabuk rendesi
3, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker çırpılıp.
Sonrasında un hariç diğer malzemeler konularak çırpılır.
Unun içine kabartma tozu, vanilya ve portakalın rendesi konup, yavaş yavaş kek hamuruna dökülür ve karıştırılır.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü pişirilir.
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği? Etli Nohut Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
karabiber
kimyon
nohut
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı nohut
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı salça
300 gr dana kuşbaşı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, Karabiber
Pul biber, Kimyon
Sıcak su

Hazırlanışı:
Yemeğimiz için nohutları bir gün önceden suya koymanız daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.
İlk olarak kuşbaşı doğranmış etleri düdüklü tencerede 5 dk pişirin.
Ardından küp küp doğranmış soğanı ve salçayı da ekleyin biraz kavurun.
En son kaynamış suyunu ve nohutları ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. 20-25 dk pişirin.
Yemeğimiz hazır yanında pilav ve turşu ile harika oluyor.
Çilekli Pasta
Çilekli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
jöle
kedidili bisküvi
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tart jöle
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedi dili
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket sıvı krema
Çilek muz
Hazır jöle (tartjöle)

Hazırlanışı:
öncelikle kremamızı hazırlayalım. Süt, un, şeker, nişasta ve tereyağımızı bir tencere içerisine alıp kısık ateşte karıştırarak kaynatalım. Koyulaşana kadar ocağın altını kapatmayalım.
Kremamız kaynayıp koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıp ılımaya bırakalım.
Ilıyan kremamıza kremamızı ekleyip mikser ile çırpalım. Kremamız hazır.
Kedi dillerinin kelepçeli kalıbın kenarlarına dizilecek kadarının altlarından keselim.
Kelepçeli kalıbın kenarlarına kedi dillerini sütle ıslatıp dizelim.
Alt tabanada aynı işlemi yapıp kremamızdan dökelim.
Daha sonra orta tabanına küçük küçük doğradığımız muz ve çileklerimizi ekleyelim.
Kedi diliyle biR kat daha yapalım.
Kremamızı ekleyip çileklerle süsleyelim.
Çileklerin kararmaması için jöle dökebilirsiniz, pastanızın üzerine şimdiden.
Kavurmalı Fette
Kavurmalı Fette? Kavurmalı Fette Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates salçası
salça
ekmek
et suyu
ev ekmeği
kavurma
maydanoz
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kurumuş ekmek veya biraz sert olucak ev ekmeği
1 yemek kaşığı domates salçası
1 soğan
150 gr kadar kavurma et
Tuz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım demet maydanoz
Et suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmekleri lokmalık olarak parçalayıp çukur tabağa bırakıyoruz.
Bu arada da1 soğanı doğrayıp tencereye alıyoruz.
1 yemek kaşığı yağla kızartıp üzerine domates salçasını da ilave edip karıştırıyoruz.
Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine et suyu ilave edip tuzunu ayarlayıp kaynamaya bırakıyoruz yaklaşık 10 dk kaynaması yeterli.
Kaynadıktan sonra parçaladığımız ekmeğin üzerine döküyoruz.
Maydanozu da doğrayıp üzerine serpelim.
Son olarak da kavurmayı da üstüne ekleyip servis yapabiliriz.
Tavuklu, Mantarlı Pilav
Tavuklu, Mantarlı Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
kesme şeker
mantar
pirinç
tavuk kuşbaşı
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram tavuk kuşbaşı eti
1 konserve ince dilimlenmiş mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker

Hazırlanışı:
Etleri yağ kullanmadan bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etler suyunu salıp çektiğinde üzerine tereyağı ve zeytinyağı ekleyip mantarları ilave edin ve 5-6 dakika kavurmaya devam edin.
20 dakika suda bekletilip, yıkanmış pirinçleri tavaya dökün, 3-4 dakika kavurun.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edin tuzunu ayarlayın.
Kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.
Su kendini çekince bir bez ile demlenmesi için pilavın ağzını kapatın.!