mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
maya
mayonez
mozzarella
pul biber
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
sucuk
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar su
Tavuk eti
Sosis
Sucuk
Yeşil biber
Domates
Siyah zeytin
Holland peyniri ( kaşar peyniri ve ya mozzarella da olur)
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı su
Pul biber

Hazırlanışı:
Mayayı şekeri ve tuzu derin kaba alıp üzerine ilik su ilave edip köpürtüyoruz.
Sonrasında sıvı yağı yumurtayı ilave edip karıştırıyoruz.
En sonunda unu yavaş yavaş ilave edip yumuşacık hamur yoğuruyoruz.
Hamur 1 saat içinde 2 katına çıkacaktır, ben bu hamurla 3 büyük tepsi pizza yaptım.
Hamuru 3 eşit hisseye ayırıp birini tepsiye koyuyoruz elimizle açıp üzerine yaptığımız sostan sürüyoruz.
Daha sonra üstüne bolca peynir rendeliyoruz sonrasında sırayla domatesi biberi ve diğer malzemeleri dilediğimiz şekilde serpiyoruz.
En son da üstüne biraz daha peynir rendeliyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Mantar Salatası
Mantar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mantar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
garnitür
kornişon turşusu
turşu
limon
mantar
maydanoz
nane
sarımsak
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
1 ufak kavanoz garnitür
3 – 4 adet kornişon turşu
Bir tutam maydanoz nane ve dereotu
2 diş sarımsak
Tuz,yağ,limon

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızı temizleyip haşlıyoruz.
Haşladığımız mantarları doğruyoruz.
Üzerine maydanoz, nane,dereotunu, sarımsak, turşuyu da doğrayıp ekliyoruz.
Garnitürü de katıp tuz,yağ ve limonu da ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz,.
Etli Kabak Dolması
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Geleneksel Etli Dolma ve Sarma Çeşitleri
Tencerede Pişen Ana Yemekler
Geleneksel Türk Lezzetleri
Kabaklı Yemek Çeşitleri
Davet Sofraları İçin Tarifler

Malzemeler:
2 kilo kabak
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı pirinç (yıkanmış)
2 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
Tuz, kuru nane, karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 su bardağı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin. Kıyma harcını elinizle iyice karıştırın.
Diğer taraftan 2 kilo kabakların alt ve üst kısımlarını bıçak ile kesin. Kabakları ortadan ikiye bölüp, kabakların içini küçük bir kaşık yardımıyla çıkartın. Daha sonra kabakları yıkayın.
Dekoratif bir görüntü için kabakların dış yüzeyini çatal ile çizebilirsiniz.
Kıyma harcını, kırmızı dolmalık biberlerin içlerine doldurun. Üst kısımlarından 1 parmak kadar boşluk bırakın. Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir.Kıyma harcıyla doldurduğunuz dolmalık biberlerin üzerlerini domates dilimleri ile kapatın.
Diğer taraftan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar su döküp, iyice karıştırın. Daha sonra kabak dolmalarını dik ve ard arda tencereye dizin. Üzerlerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.
Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 35-40 dk kadar pişirin.
Biberlere çatalla dokunduğunuzda rahat deliniyorsa dolma pişmiş demektir.
Etli kabak dolması piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Karidesli Noodle
Uzak Doğu mutfağından çıkan noodle'ı bir de böyle deneyin. Karidesli noodle, pratik ama çok da havalı bir tarif.
Kategori: Makarna
Etiketler: karidesli
noodle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6-8 adet jumbo karides
1 paket noodle
1 adet kırmızı soğan
1-2 dal taze soğan
1 adet havuç
1 yaprak lahana
2-3 adet mantar
4 yemek kaşığı susam yağı
4 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Karidesli noodle için kırmızı soğanı piyazlık olarak doğruyoruz. Havuç, lahana yaprağı, mantarı ve taze soğanın yeşil kısımlarını da doğruyoruz.
Tavaya yağı döküp soğanı, havucu, lahanayı ekleyip soteliyoruz.
Daha sonra doğranmış mantarı da ekliyoruz. Karidesleri de ekleyip rengi dönüp pişene kadar soteliyoruz.
Noodle makarnamızı 9-10 dakika kadar sıcak suda haşlıyoruz. Haşlanan noodle makarnayı sebzelerin içine ekleyip karıştırıyoruz. Soya sosunu da ekleyip hepsini iyice karıştırıyoruz.
Servis yaparken üzerine ekstra taze soğan ve susam serpiyoruz. Karidesli noodle hazır.

Besin değerleri: calories: 267 kalori
Çıtır Çıtır Karnabahar Kızartması
Çıtır Çıtır Karnabahar Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 kaşık limon suyu
1 çay kaşığı tuz
3 yumurta
4 kaşık galeta unu
2 kaşık un
Tuz, karabiber, pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabahar dallarına ayrılıp yıkanıp süzülür.
Uygun bir tencereye alınıp üzerini geçecek kadar su tuz ve limon suyu konulup altı açılır.
Kaynamaya başlayınca 10 dk kadar pişirip(daha fazla da sürebilir kontrol edin) ocaktan alınır. (ne çok yumuşak ne çok sert olacak. ) Süzülür ve ılıması beklenir.
Bu sürede bir tabağa galeta unu başka bir tabağa un başka bir tabağa da yumurta konulur biraz tuz atılır çırpılır.
Ilıyan karnabaharların üzerine biraz tuz biraz karabiber ve biraz pulbiber(istediğiniz baharatları atabilirsiniz. ) Serpilip sallanır.
Hepsine bulaşması sağlanır.
Sonra tek tek önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda her tarafı kızaracak şekilde kızartılır.
Karnabaharınız büyüklüğüne göre yumurta un ve galeta unu miktarı artabilir.
Kızartılan karnabaharlar limon sıkılarak veya yoğurt eşliğinde tüketilir. Arkadaşım neslinin tarifi ile.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
bal kabağı
şeker
sıvı yağ
yağ
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım balkabağı
3 adet baklavalık yufka
6 su bardağı şeker
3 su bardağı sıvı yağ
Üzerine biraz yağ

Hazırlanışı:
Önce kabağımızı kesip avuç büyüklüğünde rendeliyoruz.
Şeker ve yağ koyup karıştırıyoruz.
Yufkaları ikişer tane üst üste koyup karıştırdığımız kabak harcından yaydırıp sarıyoruz.
5 parçaya kesiyoruz.
Üzerine fırça yardımıyla yağ sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
Kakaolu Süt
Kakaolu süt tarifi hem çocuklarınız hem de sizin vazgeçilmez kahvaltılık içeceği olacak. Kolay ve sağlıklı ev yapımı süt tarifimize buyurun.
Kategori: İçecek
Etiketler: kakaolu
süt
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Kakaolu süt için bir cezveye kakao ve şekeri alın. Üzerine sütü de ekleyip güzelce karıştırın. Bu aşamada malzeme miktarını kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz.
Sütü karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte iki dakika kaynatın.
Kakaolu süt hazır. Bardağa doldurup servis edin.
Izgara Somon Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Izgara Somon Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı taze yabani mercanköşk
2 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
Kırmızı pul biber
680 g somon fileto
2 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını ızgara tavada ısıtın.
2. Mercanköşk, susam, kimyon ve kırmızı pul biberi bir kasede karıştırıp kenar alın.
3. Limonları dilimleyin.
4. &nbsp;Somonları 1’er santim genişliğinde dilimleyin.
5. Şişe sırasıyla, her şişte toplam 4 somon olacak şekilde, somon ve limon dilimi sıralayın.
6. Tuz ve baharat karışımını balıkların üzerine serpin.
7. Şişleri ızgaraya alıp önlü arkalı 8-10 dakika pişirin.
8. Ocaktan alıp yanında sebze garnitür ile servis yapın.
Fit İrmik Topları
Hem hafif hem de lezzet dolu bir atıştırmalık arıyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Karşınızda: Fit irmik topları tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
i̇rmik
topları
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı bal ya da pekmez
1 kase Hindistan cevizi baharatı

Hazırlanışı:
İrmik ve sütü bir tencereye alıyoruz ve pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra içine bal ya da pekmezi katıp, karıştırıyoruz.
Dinlenmeye bırakın.
Soğuduktan sonra küçük küçük yuvarlayın.
Hindistan cevizine bulayın.
Patatesli Taze Fasulye (Düdüklü Tencerede Yalnızca 10 Dakika)
Patatesli Taze Fasulye (Düdüklü Tencerede Yalnızca 10 Dakika)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
patates
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze fasulye
2 orta boy patates
2 orta boy domates
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1. 5 su bardağı soğuk su
Tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeler ayıklanır.
Patates ve domatesler küp küp doğranır.
Soğanlar olabildiğince küçük doğranır.
Düdüklü tencereye önce fasulyeler, üstüne patatesler koyulur.
Domates ve soğan birbirine karıştırılarak en üste koyulur.
Zeytin yağı yemeğin üstüne gezdirilir.
1 yemek kaşığı salça 1, 5 bardak soğuk suda açılır ve tuz eklenir.
Salçalı su yemeğin üstüne gezdirilerek tencerenin kapağı kapatılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika tutulur ve sürenin sonunda düdüklü açılır yemek yavaşça karıştırılarak servis edilir.
Bu tarifte kesinlikle fasulyeyi, soğanı kavurmuyoruz.
Çiğden tüm malzemeleri üst üste diziyoruz.
Eğer fazla miktarda yapacaksanız malzemeleri ikiye bölüp önce fasulye, patates, domates soğanı koyduktan sonra kalan fasulye, patates, domates soğanı koyup iki kat olacak şekilde diziyoruz. Dilerseniz patates koymadan da pişirebilirsiniz.
Mis Gibi Közlenmiş Domates Çorbası
Mis Gibi Közlenmiş Domates Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
et suyu
kaşar peyniri
peynir
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 veya 7 tane domates
2 tane orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
5 su bardağı su (Et suyu da olabilir )
Tuz
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Domateslerle soğanlar ister fırında isterseniz ocakta közlenir soğuyan domateslerle soğanların kabukları soyulur.
Tencereye tereyağ alınır eritilir un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
Salça ve domateslerle soğanlar ilave edilir karıştırılıp suyu eklenir.
Kaynadıktan sonra sütü de eklenerek blenderdan geçirilir. Tuzu atılarak 5 dk kaynatılır ve ocaktan alınır
Servis için kaseye aldığımız çorbamızın üzerine kaşar rendesi( isteğe bağlı )koyularak servis yapılır.
Parmesanlı Yeşil Kuşkonmaz
Parmesanlı Yeşil Kuşkonmaz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çeri domates
domates
karabiber
limon suyu
parmesan
sarımsak
sebzeli çeşni
soya sosu
taze fesleğen
tuz
yeşil kuşkonmaz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 demet yeşil kuşkonmaz
150-200 gram doğranmış parmesan
300-400 gram çeri domates
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sebze baharatı
Taze fesleğen
Limon suyu

Hazırlanışı:
Kuşkonmazı yıkayıp iyice kurulayıp uçlarından biraz kesip yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı soya sosu ve tuzu kuşkonmazların üzerine serpiştirin.
Daha sonra kesilmiş parmesen serpin.
Domatesleri ortadan ikiye üçe kesip bir kase içine sıkılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, sebze baharatı ve taze fesleğen, limon suyu ile karıştırılmış üzerine kesilmiş domatesler eklenip karıştırılıp, kuşkonmazın üzerine eklenir.
180 derece ısıtılmış fırında alt üst ayarda 25 dk pişirilir.
İsteğe göre biraz kaşar peynir ekleyebilirsiniz.
Muhallebili Kurabiye
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis muhallebili kurabiye tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: muhallebili
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Muhallebi için gerekli olan, vanilya ve tereyağı haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve güzelce karıştırın.
Ocağın altını açın ve muhallebiniz göz göz olana dek karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp, iyice koyulaştıktan sonra, karıştırmaya devam ederek 3-4 dakika daha pişirin ve ocağın altını kaptın.
Ardından içine vanilya ve tereyağını ekleyin, tereyağı eriyene dek karıştırın
Bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi soğurken hamurunu hazırlayın. Hamur için gerekli olan, un hariç, tüm malzemeleri bir kaba alın ve unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz. Muhallebiniz tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamurun ortasına bir kaşık, iyice soğumuş olan muhallebiden koyun ve kapatarak yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, bu şekilde Hazırladığınız tüm kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin ve üstlerini pudra şekeri ile süsleyin.
Ardından da servis edin.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet soğan
1 adet domates
4 yemek kaşığı pirin&ccedil
1 &ccedil;ay kaşığı domates sal&ccedil;ası
3 diş sarımsak
3 yemek kasığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1/2 demet dereotu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye alınır ve ısındığında yemeklik doğranan soğanlar eklenir, kavrulur.
2. Sarımsaklar ezilir ve soğanların ardından sarımsak eklenir.
3. Domates sal&ccedil;ası da eklenerek kokusu &ccedil;ıkana kadar kavrulur.
4. Kabaklar yıkanır kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde doğranır, tencereye eklenir.
5. Yıkanmış pirin&ccedil;ler eklenir.
6. Domates k&uuml;&ccedil;&uuml;k ve k&uuml;p k&uuml;p doğranır ve tencereye alınır, b&uuml;t&uuml;n malzemeler karıştırılır.
7. Malzemelerin yarısına denk gelecek şekilde su eklenir ve pişmeye bırakılır.
8.
Muzlu Kahvaltılık Smoothie
Evde 5 dakikada hazırlanan muzlu kahvaltılık smoothie tarifini keşfedin! Kolay ve pratik yapılışı için buyurun! En kolay ve orijinal tarif için tıklayın!
Kategori: İçecek
Etiketler: muzlu
kahvaltılık
smoothie
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy muz
1 çay bardağı yulaf
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 tutam tarçın
1 tatlı kaşığı kakao
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Muzlu kahvaltılık smoothie için bütün malzemeleri Vestel Mix And Go Blender'ın haznesine koyup pürüzsüz olana kadar çalıştırın. Kıvamı daha koyu ya da sıvı seviyorsanız süt miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
Smoothinizi dilerseniz Mix And Go Blender'ın BPAsız şişesinde yanınıza alarak tüketebilirsiniz. Muzlu kahvaltılık smoothie hazır.

Besin değerleri: calories: 430 kalori
Ev Baklavası
Ev Baklavası? Ev Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Mısır nişastası
Ceviz
Tereyağı
3, 5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurdu iyice çarpıyoruz.
Sonra un kabartma tozu,sirke ve tuz yağı eklenip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Bunları 40 ar beze ceviz büyüklüğünde koparın.
Nişasta yardımıyla tepsinize göre açabildiğiniz kadar ince açınız.
Tepsiyi yağlayıp üç kat yufka serilir.
Araya ceviz serpiştirilir sonra tek kat olacak şekilde bir yufka bir ceviz koyarak hazırlayınız.
En üst kata arasına ceviz serpilmeden iki kat yufka serilir.
İstenilen baklava şekli verilir.
Eritilen tereyağı baklavanın üzerine döküp 180 derecelik fırına koyunuz.
Piştikten sonra hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti baklavanızın üzerine dökünüz. Afiyet şifa olsun
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
4 kaşık şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
5 elma
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce bir tavada rendelenmiş elma, şeker ve tarçını elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Elmalar soğurken hamuru yoğuralım.
Tüm malzemeyi karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamurun yarısını dondurucu ya atalım.
Kalan hamuru merdaneyle açıp çay bardağıyla keselim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Hamurların üzerine eşit olarak elmalı harcı paylaştıralım.
Dondurucudan çıkan hamuru rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Tepsideki hamurların üzerine eşit olarak paylaştıralım.
180 °C lik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karabiber
limon suyu
marul
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 -7 adet patates
1 tutam maydanoz
5- 6 yaprak marul
Yeşil soğan
Pulbiber
Karabiber
Limon suyu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Önce patateslerimizi güzelce soyuyoruz,daha sonra çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğuruyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
Patatesimiz haşlanırken bizde yeşil soğan, marul ve maydanozu yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Malzemeleri büyük bir kabın içine alıyoruz.
Patatesimiz yaşlandıktan sonra süzüyoruz ve yeşilliklerimizin içine karıştırıp baharatlarımızı ekliyoruz.
Deneyecek olan herkese
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker
4 yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
3 kaşık kakao
2 kabartma tozu
Vanilya
12-13 kaşık un (Kek kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ekleyin ölçüden az veya çok un gerekebilir)
Margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırıp şekerle iyice köpürene kadar mikserle çırpın.
Süt, sıvı yağ ve kakaoyu da ekleyip karıştırın ve büyük ayran bardakları gibi 1 su bardağı ölçüsünden daha büyük bi bardakla bu karışımdan ayırıp buzdolabına kaldırın.
Un, kabartma tozu,vanilyayı ekleyip kek kıvamına gelince kalıbı margarinleyip kek hamurunu dökün.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakka pişirin kürdanla kontrol edip pişince çıkarın.
Fırından çıkarır cıkarmaz keki tabağa çevirip çıktığından emin olun.Sonra keki kalıba koyup kalıptayken keki bıçakla delin her yerinden sonra dolaptaki sosu dökün.
Ev Yapımı Tereyağı (Süt Kaymağından)
Ev Yapımı Tereyağı (Süt Kaymağından)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
su
süt kaymağı
kaymak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Süt kaymağı
2 çay bardağı buzlu su
1 çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Evimize aldığımız sütleri kaynatıp bir gece buz dolabında beklettiğimizde üzerinde çok güzel kaymak tuttuğunu biliyoruz.
Topladığımız kaymakları dondurucuya dayanıklı bir kapta saklıyoruz. Sanırım benim kaymağım toplamda 10-15 kilo sütten zamanla elde edildi.
Buzluktan çıkardığımız kaymağı oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz. Ayaklı mikserim olduğu için daha kısa sürdü fakat normal bir mikserle de çok rahat yapabilirsiniz.
Kaymağımızı orta hızda çırpmaya başlıyoruz. Biraz topaklanma başladığında elimizin dayanabileceği sıcaklıkta ki bir çay bardağı suyu ekliyoruz.
Bu su kaymağın içinde ki yağın ortaya çıkmasını sağlıyor. 5 dk kadar çırptığımızda lor gibi görünen pütür pütür bir kıvam yakalamış olmamız gerekiyor.
Bu aşamadan sonra buz gibi soğuk suyumuzu ( buzlukta bekletip yarı buzlu bir su elde edebilirsiniz) bir çay bardağı olacak şekilde ekliyoruz arkasından
İkinci bardağımızı da ekliyoruz. Eklediğimiz bu buzlu su da açığa çıkan yağların bir anda donup toplanmasını sağlayacak. Çırpma hızını biraz düşürmenizi öneririm. Toplanma yeterli olduğunda elimizle toparlayıp alabiliriz. Tereyağımız neredeyse hazır bile
Geniş bir kaseye yine buz gibi bir su hazırlıyoruz içerisine buz parçaları da atabilirsiniz. Tereyağımızı banyo yaptırır gibi suyun içerisinde yıkıyoruz.
İçerisinde ki kalan sütleri aldığımız bu işlem sayesinde tereyağımızın saklama ömrü uzayacak. Sütler tamamen çıkıp yıkama suyu berrak olana kadar banyo suyumuzu yenileyip yıkama işlemine devam ediyoruz.
Daha sonra temiz bir saklama kabına yerleştirip ağzını kapatarak buz dolabına koyabiliriz. Kahvaltıda, tariflerinizde severek kullanacağınız bu tarifi beğeneceğinizi düşünüyorum. Tavsiyeler: 1-Çırpma kabınızı mümkün olduğunca ağzı kapalı seçmeye dikkat edin çok ciddi sıçrama oluyor 2- Banyo aşamasına geçmeden önce mikserde kalan sütlü su karışımının pastalara ve keklere çok yakıştığını okumuştum. Değerlendirmek isteyenler hızlı bir şekilde kullanmak üzere saklayabilirler.
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte? Mercimekli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
mercimek
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur
4 su bardağı su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimeğimizi ve suyumuzu bir tencereye alıp, pişiriyoruz. Mercimek püre gibi olunca altını kapatıyoruz ve içine bulgurumuzu ekliyoruz. 15 dakika bekletiyoruz.
Daha sonra soğanımızı ve yağımızı alıyoruz. Bir tavaya içine salçalarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
Tenceremizdeki mercimek ve bulgurumuzu bir kaba alıp, yoğuruyoruz. Daha sonra tavadaki sosumuzu da alıyoruz ve beraber ikisini de yoğuruyoruz ve şekillendiriyoruz.
Peynirli Rokalı Börek
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Peynirli Rokalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Peynirli Tarifler
Kızartma Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr ekmek hamuru
100 gr az tuzlu keçi peyniri
100 gr lor peyniri
Yarım demet roka
Yarım su bardağı un
Tuz
karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Unladığınız mutfak tezgahında ekmek hamurunu yoğurup merdane ile 1 cm kalınlığında açın.
2. 12 cm çapındaki metal çember yardımıyla yuvarlak hamurlar kesin.
3. Bir kapta keçi peyniri, lor peyniri ve ince doğradığınız rokayı karıştırın.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Hazırladığınız harcı hamurların ortalarına paylaştırıp, hamurları yarım ay şeklinde kapatın.
6. Her iki ucunu birleştirerek tortellini şekli verin.
7. Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın.
8. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
9. Yağı süzülen lokmaları servis tabağına alıp sıcak servis yapın.