mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimekli Brokoli Çorbası
Mercimekli Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr brokoli
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp doğrayıp tencereye koyuyoruz.
Üzerine yıkanmış mercimeği ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip 30 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Blenderle püre haline getiriyoruz.
Tuzu ekliyoruz zeytinyağı ve tereyağını karıştırıp tavada nane ve pul biberi yakıp üzerine döküyoruz.
Al Biber Salatası
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Al Biber Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kırmızı biber
2 diş sarımsak
7~8 dal maydanoz
Kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
1. İnce doğranmış kırmızıbiber, kıyılmış sarımsak ve maydanozu bir kapta harmanlayın.
2. Kimyon, nar ekşisi ve d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş cevizi ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Biberli Yumurta
Biberli Yumurta? Biberli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
domates
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
1 adet büyük domates
Yarım kuru soğan
2 adet yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik

Hazırlanışı:
Soğan piyazlık doğranır, biberler resimde göründüğü gibi iri doğranır
Teflon tava ya 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve malzemeler eklenerek ara ara karıştırılır.
Biberler iyice kızarınca baharatlar eklenir.
Dilimlenmiş domatesler dizilir ocağın altı kısılır.
Domatesler iyi pişince, çırpılmış yumurta eklenir.
Kapağı kapatıp yumurtaların pişmesi beklenir, servise hazır
Kırmızı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı pancar
pancar
sarımsak
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet kırmızı pancar (büyüklüğü değişiyor)
5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarlarımızı yıkayıp haşlıyoruz. Pancara göre haşlama süresi değişiyor. Ben size ortalama dakika verdim. Kontrollü pişirmede fayda var.
Haşlanan pancarlarımızı soyup ister iri şekilde ister küçük küp şeklinde, tercihinize göre doğruyoruz.
Sarımsakların ikisini rendeleyip, zeytinyağ, tuz ve sirke ile karıştırıyoruz. Diğer sarımsakları doğruyoruz.
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon tuzu
tuz
maydanoz
soğan
sumak tozu
toz biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kasığı sumak tozu
1 tutam tuz
1 tutam limon tuzu
1 tutam toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları uzun ince olacak şekilde doğrayalım.
Baharatları atıp, elimizle soğanları ezelim.
Maydanozları doğrayıp, ekleyelim ve karıştıralım. arkadaşlar.
Peynirli Muffin
Peynirli Muffin? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
kapya biber
biber
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
120 ml yoğurt (1 çay bardağı)
100 ml sıvı yağ (Yarım çay bardağından biraz fazla)
100 ml süt (Yarım çay bardağı)
100 gram beyaz peynir (1 su bardağı)
1 avuç maydonoz
1 adet kapya biber
1 paket kabartma tozu
220 gram un (2 su bardağı dolu dolu)
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta yumurta ve şekeri 2-3 dk çırpın.
Üzerine süt,sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tekrar çırpın.
Kek hamurundan biraz daha katı bir hamur olması gerekiyor.
Ufalanmış peynir, doğranmış kapya biber ve maydanozu sa ilave ederek spatula ile karıştırın.
Muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. (bu ölçüde 12 adet elde edebilirsiniz)
Üzerine susam veya çörek otu serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. (çıkarmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayın)
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasülye
2 adet büyük soğan
3 diş sarımsak
3 adet domates
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 tatlı kaşı tuz

Hazırlanışı:
Bir tencereye zeytinyağı ve soğan, sarımsak alıp kavuralım.
Daha sonra üzerine taze fasulyeyi ekleyelim.
10 dk kavrulsunlar.
Daha sonra domates ve üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim.
Tuzunu ilave edelim.
Ocağın altı açık ateş olsun kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin. Daha sonra servis yapalım
Kışa Özel Pırasalı Köfte
Kışa Özel Pırasalı Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ekmek
galeta
karabiber
kimyon
pırasa
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram dana kıyma
1 adet pırasa
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı galeta (yada ekmek içi)
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı su
Yarım çay kaşığı kimyon
Çay kaşığı ucuyla karabiber, pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasaları yıkayıp, ince dilimleyin. Sarımsağı rendeleyin. (Bayat ekmek kullanacaksanız ekmekleri blender’dan geçirin.)
Pırasa, ekmek, kıyma ve baharatları bir kaba alarak yoğurduktan sonra 12 parçaya bölerek köfte şeklini verin.
Ardından bir tavada 2 yemek kaşığı yağla birlikte 5-10 dakikada orta ateşte pişirin. Enfes bir lezzet mutlaka denemelisiniz
Kemik Suyuna Zerdeçallı Mercimek Çorbası
Hazır kış gelmişken ilikli kemik sulu ve zerdeçallı mercimek çorbasının tam zamanı. Mercimek çorbası bu şekilde çok lezzetli oluyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: kemik
suyuna
zerdeçallı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı ilikli kemik suyu
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Mercimek çorbası için önce patates, soğan ve havucu irice doğrayarak tencereye alıyoruz ve sıvı yağda güzelce kavuruyoruz.
Yıkadığımız mercimekleri de tencereye ekliyor ve 1 2 dakika daha kavurma işlemine devam ediyoruz.
Kaynar suyu ve ilikli kemik suyunu da ekliyoruz, mercimekler iyice eriyene kadar kaynatıyoruz.
Tuzunu, karabiberini ve zerdeçalını da ekledikten sonra ocak üzerinde el blenderı ile çekiyoruz.
Çekilen çorba istenen kıvama geldiğinde ocağın altını kapatıyoruz.
İsteğe göre servis esnasında üzerine dökmek üzerine tereyağında pul biber yakıyoruz.
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
200 gr kuşbaşı et
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Fasulye tencereye alınır, üzerine 3 su bardağı su eklenir, şişene kadar haşlanır ve suyu süzülür.
Düdüklü tencereye sıvı yağ ve yemeklik kesilmiş soğan alınır. 2-3 dakika kavrulur.
Üzeri et eklenir karıştırılır sonra salça eklenir 1-2 dakika karıştırılır.
Fasulye ve baharatlar eklenir.
En son 3 su bardağı sıcak su eklenir düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
Yaklaşık 15 dakika pişirmeye bırakılır. (pişme süresi fasulyelere ve tencere göre değişebilir) deneyeceklere.
Köpük Tatlısı
Köpük tatlısı, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifidir.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet büyük boy beze
Yarım kg çilek
1 paket (80 gram) bitter çikolata
2 çorba kaşığı çikolata kaplı badem (prenses badem)
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bezeleri elinizle kırıp, büyük boy servis tabağına alın. Yıkanmış çilekleri ikiye bölüp, bezelerin üzerine dizin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata sosunu bezelerin üzerine yayın.
Çikolata kaplı bademleri bir havanda dövüp çikolata sosun üzerine gezdirin. Pudra şekeri serpip, servis yapın.
Elmalı Browni Kurabiye
Elmalı Browni Kurabiye? Elmalı Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml. )
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (değişiklik gösterebilir temkinli koyun)
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Çekilmiş ceviz içi
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti için toz şeker ile su tencereye koyulup ocağa alınır.
Kaynamaya başlayan şerbet ocaktan alınır ve bir kenarda soğumaya bekletilir.
İç harcını hazırlamak için gerekli olan elmaların kabukları soyulup rendeledikten sonra üzerine toz şeker ilave edilir ve elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekince üzerine tarçın ile ceviz içi ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan elmalı harç soğuyana kadar bekletilir.
Ardından hamuru için gerekli olan tereyağı, yumurta,yoğurt, toz şeker, ve sıvı yağ yoğurma kabı içerisine koyulup yoğrulur daha sonra üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve az az un ilave edilerek yoğrulur.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
İstediğiniz gibi şekil verin.
Şekillendirilen elmalı browni pişirme kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir ve biraz soğuyunca şerbete batırılır çıkartılır üzeri süslenir servise hazır edilir.
Kabak Mantı
Kabak Mantı? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kabak
kıyma
kuru nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy kabak
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz
3-4 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kurunane
Pulbiber
2 adet sivribiber
1 küçük boy soğan
1 adet domates
100-200 gr kıyma

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymalı içi bildiğiniz gibi yapın
Sonrasında rendelediğiniz kabakları 1 tatlı kaşığı sıvı yağda biraz soteleyin.
Kabakların rengi değişince pişer sonra altını kapatın.
Yoğurdun içine malzemelerini ekleyin karıştırın.
Kabak, üzerine yoğurt üzerine kıyma olarak servis edin
Peynirli Patlıcan Ruloları
Vejetaryenler için lezzetli bir ana yemek olmasının dışında ara sıcak olarak da ikram edebileceğiniz bir tarif peynirli patlıcan ruloları.
Kategori: Sebze
Etiketler: peynirli
patlıcan
ruloları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gram lor peyniri
2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
4 dal fesleğen
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı tuz
4 adet orta boy domates
1 adet küçük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
200 gram mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp uç kısımlarını alın. Kabuklarını soymadan uzun ince şeritler halinde (olabildiğince ince) dilimleyin. Acısını bırakması için kısa bir süre tuzlu suda bekletin.
Patlıcanların iç dolgusu için; ayıklanmış fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın. Rendelenmiş kaşar peyniri, lor peyniri, ince kıyılmış fesleğen yaprakları, ince çekilmiş ceviz içi, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırın.
İnce dilimlenmiş patlıcan dilimleri üzerine zeytinyağı sürüp tost makinesi ya da ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin. Kızarıp hafif bir renk alan patlıcan dilimlerini servis tabağına alın.
Domates sosu için; kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde kesin. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsakları katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
Doğranmış domates küpleri ve domates salçasını katıp kısık ateşte soteleme işlemini sürdürün. Domatesler suyunu çektiğinde sıcak su ekleyip sosun kıvamını açın.
Üzüm sirkesi, tuz, taze çekilmiş tane karabiber, toz şeker ilavesi ile kısık ateşte 30 dakika kadar kaynatın. Arzuya göre bir dal taze fesleğenle tatlandırın.
Kızarmış patlıcan dilimlerini hazırladığınız peynir dolgusuyla rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine alın. Üzerlerine hazırladığınız domates sosu gezdirip uzun ince parçalar halinde dilimlere ayırdığınız mozzarella peynirini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar fırınlayın. Sıcağı sıcağına domates sosuyla birlikte sevdiklerinizle paylaşın.
Kuru Domatesli Kek
Bu kek bütün kahvaltıyı bünyesinde topluyor, yanında bir çayla başka hiçbir şeye ihtiyaç bırakmıyor. Üstelik yapması çok kolay!
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: kuru
domatesli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı un
1 adet büyük boy patates
1 avuç dereotu
1 avuç maydanoz
10-15 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
5 adet kuru domates
100-150 gram beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın.
Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Son olarak patatesler ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Hafif yağladığınız kalıba dökün. İsterseniz susam ve çörek otu ile süsleyin.
180 derecede 50-60 dakika pişirin. Keki dilimlemek için tamamen soğumasını bekleyin.
Kakaolu İrmik Tatlısı
Kakaolu İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
margarin
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao (siz sevmiyorsanız daha az kullanabilirsiniz)
1 buçuk yemek kaşığı tereyağ yada margarin
2 paket vanilya

Hazırlanışı:
Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerede birleşip karıştıralım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşıncaya pişirelim.
Tatlımız göz göz olup fokurdamaya başlayınca vanilyaları ekleyip bir iki dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Yapışmaması için sudan geçirilip ıslatılmış bir kaba döküp üzerini düzeltelim.
İyice ılıyan tatlıyı buzdolabında iyice soğuyup kalıplaşıncaya kadar 2-3 saat dinlendirelim.İsteğimiz gibi dilimleyip servis edelim.
Milföyden Elmalı Kurabiye
Milföyden Elmalı Kurabiye nasıl yapılır merak ediyorsanız doğru yerdesiniz! Kolay ve pratik, milföyden Elmalı Kurabiye için buyurun. Hemen siz de yapın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: milföyden
elmalı
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet elma
1/2 su bardağı toz şeker
3-4 adet milföy yaprağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföyden elmalı kurabiye için elmayı rendeleyerek şekerle birlikte pişirin. Suyunu tamamen çeksin.
Milföy yapraklarını tezgaha alın, çözülünce harcı uzunlamasına yayın.
Sıkıca rulo yapın.
Dilimleyerek fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Milföyden elmalı kurabiye hazır.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Portakallı Tart
Portakallı Tart? Portakallı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-2 su bardağı un
1 çay bardağı su
2,5 su bardağı portakal suyu
6 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtaları köpük olana çırpıyoruz.
Ardından sütü ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Son olarak vanilya kabartma tozu ve unu da ekleyip hamurumuzu karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kekimizi atıyoruz.
Yaklaşık 20-25 dakika kekimizi pişirelim.
Kek soğurken sosumuzu hazırlayalım.
Portakal suyu su nişasta ve şekeri sos kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
En son vanilyayı da ekleyip soğumaya bırakalım.
Sonrada kekin üzerine döküp dolabta dinlendirelim. Herkese
Bulgur Köfteli Semiz Otu Salatası
Bulgur Köfteli Semiz Otu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı paprika
köftelik bulgur
bulgur
mayonez
salça
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram semiz otu
3 adet orta boy havuç
2 adet kırmızı paprika (kapya biber)
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 kg süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kaynamış su
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz kara biber

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı yıkayıp rendeleyip bir tavaya alıp çok az sıvı yağ ekleyip 3-4 dk soteliyoruz.
Paprikalarımızı küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz ve 2-3 dk tavada soteliyoruz.
Semiz otunu yıkayıp geniş bir kaba alıyoruz üzerine soğumuş olan havuçları ve biberleri mısırı ekliyoruz yoğurdumuza sarımsak mayonez ve tuz ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra salata malzemelerimizin üzerine döküp karıştırıyoruz daha sonra servis tabağına alıyoruz.
Bulgurumuzu geniş bir kaba alıyoruz, üzerine kaynar suyu ekleyip üzerini kapatıp 10-15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra tuz,karabiber,yumurta ve un ekleyip yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz.
Tencereye su koyuyoruz ve kaynamaya başlayınca köftelerimizi kaynayan suda 2-3 dk kadar haşlıyoruz.
Yağ ve salçayı geniş bir tavaya alıp kavuruyoruz.
Haşlanan köftelerimizi yağ ve salça karışımına koyup üzerine yarım su bardağı kadar haşladığımız sudan ekleyip 2-3 dk kavurun.
Köftemizi salatamızla buluşturuyoruz ve servis yapıyoruz deneyenlere.
Hamsi Buğulama
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Hamsi Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Yaz Yemekleri
Türk Mutfağı Yemekleri
Balık Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg hamsi
2 soğan
2 domates
2 limon
4-5 dal maydanoz
1 &ccedil;orba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
2 &ccedil;ay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Hamsileri temizleyip kıl&ccedil;ıklarını ayıklayın.
2. Bol suda bir ka&ccedil; kez yıkayıp s&uuml;zgece alın.
3. Domates, soğan ve limonları ince halkalar halinde dilimleyin.
4. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
5. Hamsileri derin bir kaba alın.
6. Sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
7. Hamsileri d&uuml;z tabanlı bir tencereye d&uuml;zg&uuml;n şekilde dizin.
8. &Uuml;zerine domates, limon ve soğan halkalarını değişimli olarak yerleştirin.
9. &Uuml;zerine maydanoz yapraklarını serpiştirip 2 &ccedil;ay bardağı suyu ilave edin.
10. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirin ve 5-6 dakika dinlendirin.
11. Şimdiden.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 su bardağı un +2 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı dolusu kakao

Hazırlanışı:
Bir kaba 4 yumurta ve şekerimizi alıp 5 dk kadar çırpalım ve üzerine sıvı yağ süt vanilya ve 1 yemek kaşığı kakaomuzu ekleyip çırpalım ve unu kabartma tozunu katıp tekrar çırpalım
Ardından kekimizi borcama almadan önce borcamımızı 1 yemek kaşığı sıvı yağı ile yağlayalım heryerini ardından kekimizi borcama alıp 180 derece fırınada pişirelim.
Sosumuz ve kekimiz sıcak bulusacağı içinde kekimizin çıkmasına yakın sosu hazırlayalım
Sos için; bir tencereye 3 yemek kaşığı kakaoyu alalım. Yarım su bardağı sıvı yağı, 1 bardak süt ve 1 bardakta şekerimizi ekledikten sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim (muhallebi kıvamına gelmiycek biraz daha sıvı olacak) ve kekimiz piştikten sonra sıcak sıcak keselim ve sosumuzu kekimizin üzerine gezdirelim her yerine gelecek şekilde.
Orman Meyveli Sütlü Tatlı
Orman Meyveli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kase orman meyvesi (Böğürtlen)
1 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nișasta
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı irmik
1 adet vanilya

Hazırlanışı:
Yapılışı ilk olarak tencereyi ocağa alalım.
Üzerine bir kase böğürtleni, toz şekeri, nișastayı, ve suyu ekleyip karıştıralım.
Piștikten sonra bir yemek kaşığı tereyağı veya margarini ekleyelim ve blendırla çekip ocaktan alalım.
İlk sıcaklığı çıkınca muftin kek kalıbını suya tutalım ve böğürtlenli sostan eșit bir şekilde koyalım.
Buzluğa atalım bir iki saat bekletelim.
Diğer taraftan sütlü muhallebisi için tencereye sütü, unu, nișastayı, irmiği, ve toz şekeri vanilyayı ekleyip koyulaşana kadar karıștırarak pişirelim.
İstediğimiz kıvama geldiğinde ocaktan alalım.
İlk sıcaklığı çıkınca soğuyan orman meyveli sosların ortalarına kaşık yardımı ile dolduralım.
Üzerini süslemek için fındık içi serpelim.
Soğuyunca servis edelim.