mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Biftek Buketi & Köz Sebze Soslu Fettuccine
1Sa Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Sebzeli Biftek Buketi & Köz Sebze Soslu Fettuccine Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 ince dilim biftek
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, taze çekilmiş karabiber
1 adet dolmalık kırmızı biber (Jülyen doğranmış)
3 adet köy biberi (Jülyen doğranmış)
1 adet kabak (Jülyen doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (Ay şeklinde doğranmış)
10 adet mantar (Şerit halinde doğranmış)
2 adet kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı balzamik sirkesi
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı esmer toz şeker
1 dal taze biberiye
1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
1. Sebzeli biftek buketi &amp; Köz sebze soslu fettuccine iki lezzet bir arada.
4. Sosu hazırlamak için; sebzeleri yıkayıp süzdükten sonra iri iri doğrayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
5. Üzerine sarımsakları serpin, zeytinyağını gezdirerek dökün.
6. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
7. &nbsp;Sebzeleri mutfak robotuna alın, karıştırıp püre haline getirin.
8. Püre haline getirdiğiniz sosu tekrar tencereye aktarın.
9. Birkaç taşım kaynattıktan sonra tuzunu ve baharatını ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
10. Derin bir tencereye makarnaları haşlayabileceğiniz miktarda suyu ve tuzu koyup kaynamaya bırakın.
11. Su kaynadıktan sonra fettuccine makarnaları ilave edin ve yaklaşık 10-12 dakika haşlayıp süzün.
12. Zeytinyağını ekleyip karıştırın.
13. Servis tabağına makarnayı sararak yerleştirin, üzerine hazırladığınız sosu ilave edin.
14. Sebzeli biftek buketi ile servis yapın.
15. Kremalı mantarlı makarna &amp; Tavuk tandoori&nbsp; &nbsp;&nbsp;1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp;1 adet soğan&nbsp;20 adet kültür mantarı&nbsp;3 diş sarımsak&nbsp;4-5 dal frenk soğanı (Veya taze soğan)200 ml krema&nbsp;1 paket kelebek makarnaHazırlanışıBir tavanın içinde tereyağını eritip ince kıydığınız soğanı kavurun.
16. Dilimlenmiş mantarları ve ince kıydığınız sarımsakları da ekleyin.
17. Orta ateşte, 10 dakika pişirin.
18. &nbsp;Ayrı bir sos tenceresinde ısıttığınız kremaya kıyılmış frenk soğanını ilave edin.
19. 5 dakika kadar karıştırıp ocaktan alın ve pişirdiğiniz mantarları ekleyin.
20. Kremalı mantarı haşlayıp süzdüğünüz kelebek makarnaya ilave edip karıştırın.
21. Yanında pişirdiğiniz tavuk tandoori ile birlikte servis yapın.
En Basit Reçelli Pasta
En Basit Reçelli Pasta? En Basit Reçelli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
reçel
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
160 gram un
Arzu ettiğiniz reçel ve hindistan cevizi rendesi
Kelepçeli kek kalıbı (20-24cm)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip son kez karıştırıp yağlı kağıt serili kek kalıba aktarın.
Önceden ısıtılmış fırına 20-25 dakikalığına verin. Fırından çıkarıp üzerine dilediğiniz reçeli sürüp süsleyin.
Isırgan Otu Yemeği
Isırgan otu çok faydalı bir ot olduğu için, yüzyıllardır çeşitli yöntemlerle tüketilmeye çalışılmış bir ottur. Çayından, böreğine, yemeğinden, çorbasına, mücverinden boranisine kadar çok geniş bir yelpazede tüketimi mümkündür. Genel olarak tadı biraz yavan olduğu için farklı otlarla beraber pişirilerek de yaygın olarak tüketilir.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Isırgan Otlu Tarifler
Zeytinyağlı Ot Yemekleri
Sağlıklı Kış Yemekleri
Anadolu Usulü Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Doyurucu Vejetaryen ve Etsiz Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr ısırgan otu
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Isırgan otu yemeği için; öncelikle yarım kilo ısırgan otunu sirkeli su içinde bekletip, toprağından arınmasını sağlayın. Daha sonra bolca su içinde yıkayıp, süzmeye bırakın. Ardından suyu süzülen ısırgan otlarını bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Isırgan otu kaşıntı ve yanmalara sebebiyet verebileceği için çıplak el ile dokunmamaya dikkat ediniz. Mümkünse eldiven giyerek bu işlemleri yapmanızı tavsiye ederiz.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanı sürekli karıştırarak, 2 dakika kavurun. Kavrulan soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın da hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış ısırgan otlarını koyun.
Otların üzerine 1-2 yemek kaşığı pirinç serpiştirin.
Kepçe yardımı ile ısırgan otlarını 3-4 kere karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve yarım su bardağı su ekleyin. Güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde pirinçler şişene kadar yemeği pişirin. Yemeğin su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe göre hiç su da eklemeyebilirsiniz. Aynı zaman da pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz.
Isırgan otu yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kanlıca Mantarı Kavurma
Kanlıca mantarı kavurma tarifi, akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarif. Hem de hazırlaması pratik, tadı leziz.
Kategori: Sebze
Etiketler: kanlıca
mantarı
kavurma
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram mantar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mantarları fırçalayın.
İstediğiniz boyutta doğrayın ama çok fazla küçültmeyin.
Sonra 1-2 kaşık zeytinyağı konmuş ve kızdırılmış yüksek ateşteki tavanın içine atın. Harlı ateşte suyunu salmadan pişirmeye gayret gösterin, altını kısmayın.
Renkleri dönünce lezzetini artırmak için 1 yemek kaşığı tereyağ ve istediğiniz kadar tuz atın. Bir iki daha döndürün. Servise hazır,.
Uskumru Dolması
20Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 32 Dakikada Uskumru Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Dolma Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet orta boy uskumru
Stre&ccedil; film (deriyi korumak i&ccedil;in)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Balığın i&ccedil;inden &ccedil;ıkarılan etler (temizlenip doğranmış)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; (ılık suda 5 dakika bekletilmiş)
1/2 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (ince doğranmış)
1 avu&ccedil; kıyılmış maydanoz
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k tutam tuz
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı (kızartmak i&ccedil;in)
Ana malzeme olarak uskumru tercih edilse de; &ccedil;ipura, levrek veya somon gibi orta boy ve dolma yapılmaya uygun balıklar kullanılabilir.
Balığın taze ve temizlenmiş olmasına dikkat edin; dondurulmuş balık kullanacaksanız, &ccedil;&ouml;z&uuml;lmesini ve fazla suyunun s&uuml;z&uuml;lmesini sağlayın.
İ&ccedil; harca az miktarda limon kabuğu rendesi veya nar ekşisi ekleyerek hafif ekşi bir aroma oluşturabilirsiniz.
Kaplama &ouml;ncesi balıkları hafif&ccedil;e marine ederek (limon suyu + tuz + zeytinyağı) dolmanın aromatik lezzetini artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Uskumrunun karnını yarmadan, solunga&ccedil;larını temizleyin.
2. Ardından kuyruk kısmından orta kemiğini kırın ve parmak u&ccedil;larınızla hafif&ccedil;e ovarak kemiği etten ayırın.
3. Kemiği &uuml;stten tutup dikkatlice &ccedil;ıkarın ve balığın &uuml;zerindeki etleri temizleyin.
4. T&uuml;m uskumruları aynı şekilde hazırlayıp yıkayın.
5. Balıktan &ccedil;ıkan etleri ince ince doğrayın ve i&ccedil; harcı hazırlamak i&ccedil;in bir kaseye alın.
6. İ&ccedil; harca ince doğranmış yarım soğanı ekleyin.
7. Dolmalık fıstığı tavada hafif&ccedil;e kavurarak aromasını &ouml;n plana &ccedil;ıkarabilirsiniz.
8. Ardından kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;, kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyin.
9. T&uuml;m malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir i&ccedil; har&ccedil; elde edin.
10. Hazırladığınız i&ccedil; harcı balığın deri kısmı bozulmadan dikkatlice doldurun.
11. Balığın orijinal formunu korumaya &ouml;zen g&ouml;sterin; bu, hem pişirme sırasında dağılmasını &ouml;nler hem de sunumu şık h&acirc;le getirir.
12. Doldurduğunuz balıkları &ouml;nce &ccedil;ırpılmış yumurtaya bulayın, ardından galeta ununa kaplayın.
13. Kaplamanın her y&uuml;zeyini eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun.
14. Geniş bir tavada ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını orta&ndash;y&uuml;ksek ateşte ısıtın.
15. Dolmaları tavaya yerleştirin ve her iki y&uuml;z&uuml; altın sarısı olana kadar kızartın.
16. Kızaran dolmaları fazla yağını almak i&ccedil;in kağıt havlu &uuml;zerine &ccedil;ıkarın.
17. Sıcak servis edin.
18. Yanında limon dilimi, taze roka veya hafif sirkeli soğanla sunabilirsiniz.
19.
Browni
Browni? Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker (200 ml bardak)
1 su bardağı sıvı yağ (250 ml bardak)
1 su bardağı süt (250 ml bardak)
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un (250 ml bardakla 2 bardak)
2 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker (200 ml bardakla)
75 gr çikolata
Ceviz, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kekimize başlamadan önce fırınımızın ısınması için 180°ye ayarlıyoruz.
Yumurta ve sütümüz oda sıcaklığında olsun ki kekimiz iyi kabarsın.
Yumurta ve şekeri 5dk boyunca mikserle çırpıyoruz. Sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra unu ve kakaoyu eleyerek ekleyip mikserimizi düşük ayarda çalıştırıyoruz.
Son olarak kabartma tozlarını ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırıyoruz
Yağladığımız dikdörtgen büyük boy borcama döküyoruz.
Tepsimizi 3-4 defa tezgaha vuruyoruz ki her yeri eşit kabarsın. önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. (20dk boyunca asla fırın kapağını açmıyoruz)
Kekimizi fırına atınca hemen sosumuzu hazırlıyoruz ki kek pişene kadar ılısın.
Sos için bütün malzemelerimizi bir tencerede birleştiriyoruz.
Kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz. kaynayınca 1dk kaynatıp altını kapatıyoruz.
20 dk sonra kekimizi kürdan testiyle kontrol ediyoruz piştiyse fırından alıp kürdanla her yerine delikler açıyoruz ve dilimliyoruz.
10 dk dinlendirdikten sonra sosumuzu yavaş yavaş döküyoruz ve istediğimiz gibi süslüyoruz soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Nohut Suyu İle Yoğurt Mayalama
Nohut Suyu İle Yoğurt Mayalama? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Süt Ürünleri
nohut
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Suda beklemiş nohut suyu
Yarım kg kaynamış süt

Hazırlanışı:
Evet nohut suyumuzu aldık, sütümüzü kaynattık soğuttuk üstte gördüğünüz gibi. Sonra napıyoruz? Valla nohut suyundan 5 yemek kaşığı şu gördüğünüz kavanoza alıyor Ve hafif karıştırıp aynen normal mayalamada olduğu gibi sıcak bir yere bırakıyoruz.
8 saat sonra dolaba kaldırıyor 1 gün sonra tüketiyoruz. Nasıl oldu? Tadı, kıvamı değişikmiydi? Kıvam olarak güzel tuttu ancak tadında biraz nohut tadı vardı. Ama yapılan yorumlarda ilk yoğurdun öyle kokabileceği bir kaç mayalanmadan sonra taş gibi lezzetli yoğurt elde edilebileceği söyleniyor. Deneyeceğim sizinle paylaşırım. Ama siz hemen benim gibi kocaman bi kavanozu nohut suyu ile mayalamayın. Küçük bir kapta yada su bardağında mayalayıp sonra bu mayayı sütün kalanını mayalamada kullanın. Kolay gelsin:)
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz? Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kereviz
kereviz sapı
patates
portakal
şeker
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük kereviz
1 büyük havuç
1 küçük patates
1 küçük soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 portakal
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım litre Sıcak su
Dilerseniz kereviz sapı
Dereotu

Hazırlanışı:
Kerevizleri küp küp kesip limonlu suya koyuyoruz.
Patatesleri de küp küp kesiyoruz.
Soğan ve havuçları jülyen kesip 1 küçük çay bardağı su ile ocağa koyuyoruz. 3-4 dk kaynadıktan sonra zeytin yağını ilave edip kavuruyoruz.
Daha sonra şeker ve tuzu ekliyoruz. İsterseniz tuzu arttırabilirsiniz ben bebeğime de yedirdiğim için az koyuyorum.
Şekeri de tuz ile birlikte arttırabilirsiniz. 1 e 1 ölçüsünü koruyarak. Şekeri de biraz arttırırsanız daha fazla karamelize olur.
3-4 dk kavurduktan sonra kerevizleri süzüp ekleyin. Patatesleri de birlikte ekleyin.
3-4 dk da hepsini birlikte kavurun. Sonra 1 portakalın suyunu içine katın.
Ve suyunu ekleyin. Suyunu ekleyince kereviz saplarını da içine atın ben iki dal koyuyorum. Koymaya da bilirsiniz.
Sebzeler yumuşayana kadar üstü kapalı pişirin. Çok sağlıklı bir yemek oluyor.
Mini Pizza Roll
Mini pizza roll tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pizza
Etiketler: mini
pizza
roll
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet milföy hamuru
1 kase domates sos
5 adet sosis
1 dilim tavuk fileto
3 dilim pastırma
4 adet mantar
300 gram Gouda peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
10 adet zeytin

Hazırlanışı:
2 adet milföy hamuru alın, üst üste koyup un serpip merdane ile biraz açın. Hamurun üzerine biraz sos dökün ve yayın.
Peyniri rendeleyin. Daha sonra zeytin, pastırma, mantar gibi üst malzemelerini hamurun üzerine küçük parçalar halinde dökün.
Hamuru yuvarlayın, bıçakla 9 roll kesin. Fırın tepsisine eşit şekilde dizin. Kenarlarına yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.
Pişince peyniri üzerine dökün ve tekrar pişmeye bırakın. Bu sırada fırının camından bakın, peynir eriyince çıkarın ki yendiğinde peynir süzülsün. Aksi takdirde peynir kuru olacaktır.
Parmak Yedirten Etli Brüksel Lahana
Parmak Yedirten Etli Brüksel Lahana? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
brüksel lahanası
lahana
domates salçası
et suyu
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı
1 paket brüksel lahana (Yaklaşık yarım kg kadar )
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarim fincan kadar sıvı yağ
1 su bardağı et suyu
1, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce kuş başı etleri biraz küçültüp defne yaprağı ve bir adet soğanı 4 e kesip 2, 5 su bardağı sıcak suyla yumuşayana kadar haşlıyoruz ve et istenilen yumuşaklığa gelince süzüyoruz.
Pişen etleri soğandan ayırıyoruz ve soğanı da süzgecte ezip suyunu süzüp o suyu da yemek için kullanıyoruz.
Lahanayı temizliyoruz büyükse 4 e kesin, su ve sirke dolu bir kapta biraz bekletip iyice yıkayıp süzün.
Daha sonra tavaya sıvı yağ koyup rendelenmiş soğanı kavurun.
Havuçları ekleyip onuda kavurun.
Baharat atıp haşlanmış etleri ilave edip karıştırın. Biraz et suyuyla salçaları açıp tencereye alıp brükseli ekleyin ve tuzunu sıcak suyunu da ilave edip karıştırıp kapağını kapatın.
Önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Ben brüksellerin çok yumuşamasını istemediğim için fazla pişirmedim.
Pişirme süresini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Et zaten önceden haşlandığı için pişmeme gibi bir sorun olmuyor İstediğiniz kıvama gelince servis edinn.
Kara Üzüm Hoşafı
Kara Üzüm Hoşafı? Kara Üzüm Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
üzüm
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg taze kara kokulu üzüm
5 yemek kaşığı şeker
1 litre su

Hazırlanışı:
Önce üzüm güzelce yıkayıp ayıklanır.
Tencere alınan üzümlerin üzerine şeker ve su ilave edilip güzelce kaynayarak pişirilir yenmeden önce delikli kevgül ile taneleri alınır. Benim fazla idi ben kışlık da ayırdım. sıcakken şişeleyip ters çevirdim.
Köfteli Sebze Yemeği
Köfteli Sebze Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Köfteli Sebze Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy patlıcan
10-12 adet yeşil veya kapya biber
Yarım yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz, kekik, pulbiber
300 gram kıyma
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan rendesi
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, kekik

Hazırlanışı:
İlk önce köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun yuvarlak misket büyüklüğünde köfteler yapıp bir kenara alın.
Bütün sebzeleri küp küp doğrayın sırasıyla patates, biber ve patlıcanları kızgın yağda kızartın.
Kızartılmış sebzeleri fırın kabına alın. Köfteleri de kızartıp sebzeler ile harmanlayın.
Sosu için salça, sıcak su, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ve kekiği bir kapta karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.Afiyet şifa olsun.
Pudingli Mini Tart
Pudingli mini tart tarifi ile sevdiklerinize enfes atıştırmalıklar hazırlayacaksınız. Mutfağa geçin ve enfes tarifi hazırlamaya başlayın.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pudingli
mini
tart
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet vanilyalı puding
3 su bardağı süt
250 gram un
125 gram tereyağı
50 gram badem içi
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Pudinginizi üzerinde yazan tariften yarım bardak eksik sütle pişirin.
Un, şeker, tereyağı, yumurta ve toz bademi karıştırarak tart hamurunuzu hazırlayın, buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Muffin kalıbınıza ince bir şekilde, kase formu vererek yayın.
Fırında 180 derecede 15 dakika, hamurunuz kızarana kadar pişirin.
Portakal Çanağında Kereviz Salatası
Portakal Çanağında Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
ekşi elma
elma
havuç
kereviz
mayonez
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet ekşi elma
Yarım bağ dereotu
4 su bardağı yoğurt (yoğurt miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) göz kararı mayonez (isteğe bağlı)
5 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Sıvı yağ
Ceviz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri yıkayıp soyuyoruz.
Daha sonra rendenin büyük tarafıyla havuç, elma ve kerevizimizi rendeliyoruz.
Derin bir kabın içerisine yoğurt ve mayonezimizi alıyoruz.
İçine sarımsağımızı rendeliyoruz.
Rendelediğimiz diğer malzemelerimizi yoğurtla buluşturuyoruz.
Daha sonra dereotumuzu ilave ederek güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
Portakal çanaklarımızın içine kereviz salatamızı koyuyoruz.
Son olarak bir tavanın içine sıvı yağımızı ve cevizimizi alarak kavuruyoruz kavrulmuş cevizin üzerine bir miktar pulbiber ekleyerek ocağın altını kapatıyoruz ve salatamızın üzerine sosumuzu döküyoruz.
Üzerini maydanozla süslüyoruz. İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz isterseniz servis tabağına alarak isterseniz portakal çanağında güzel bir sunum elde edebilirsiniz. Şimdiden not:portakalın içini çıkarmak zor gibi görünse de aslında çok kolay bir kaşık yardımıyla kenarlarından başlayarak çıkartabilirsiniz çıkan portakalları daha sonra meyve salatası olarak yiyebilirsiniz cevizimizi mutlaka kavuralım kavrulmuş ceviz çok lezzet katıyor
Ejder Tatlısı
Ejder Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Ejder Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı mavi haşhaş
300 gram donmuş çilek
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebi için; Vanilya ve haşhaş hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan haşhaş ve vanilya ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Kuplarımızın yarısı geçecek şekilde kuplara bölüştürüp buzdolabına kaldırıyoruz.
Üzeri için; Çileği uygun bir tencereye alıyoruz.
Şeker ve su ilave edip blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz.
Nişasta ekleyip ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan soğuyan muhallebimizin üzerine döküp buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere.
Ekşi Mayalı Ekmek
Ekşi Mayalı Ekmek? Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarın kilo un
1 paket rkşi maya
300 ml su
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yarım kilo una bir paket ekşi mayayı 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2 tatlı kaşığı şekeri karıştırın.
Karışıma 300 ml su ve 3 yemek kaşığı zeytin yağını ilave ederek iyice karıştırın.
Elde edilen hamuru streçleyip beklemeye alın. Ne kadar çok beklerse o kadar çok kabarır.
Ben bu ekmeği 4 saat mayaladım. Daha sonradan şekil vererek yağlı kağıt olan fırın tepsisine alınız.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında ekmeğiniz 20 dk da pişmiş olacaktır.
Sade Puding
Kısa zamanda çok kolay bir şekilde hazırlayıp, kaşık kaşık yiyebileceğiniz, nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebili Tatlılar
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Ev Yapımı Pudingler
Tencerede Pişen Tatlılar
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Sade puding için; orta boy derin bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün. Sütün üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tepeleme un ve 3 yemek kaşığı nişasta koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra puding karışımını ocak üzerine alın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Sade puding piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, tereyağın erimesini sağlayın. Hazırladığınız sade pudingi kuplara paylaştırıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında da soğuması ve kıvam alması için 2 saat kadar bekletin. Sade puding soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.
Sade pudingi buzdolabından çıkartıp, üzerini dövülmüş fındık ya da ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sodalı Karnabahar Kızarması
Sodalı Karnabahar Kızarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
karnabahar
maden suyu
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı maden suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 er çay kaşığı, tuz, kara biber pul biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharlar küçük parçalar halinde dal dal ayrılır ve yıkanıp süzülür.
Bir tencere koyup üzerini geçecek şekilde su ve tuz konur, kaynamaya bırakılır. Ne çok yumuşayacak ne sert kalacak karnabaharlar haşlanır.
Suyunu süzüp kenara bırakılır. Bu arada sosu için bir kaba yumurtaları kırıp çırpılır.
Un, kabartma tozu, tuz baharatlar ve maden suyu ekleyip iyice karıştırılır.
Sos kıvamı kek hamuru gibi olacak. Haşlanmış karnabaharları tek tek sosa batırıp kızgın yağda kızartılır.
Servis tabağına alıp yanında sarımsaklı yoğurt ile servis ediniz. Deneyeceklere şimdiden.
Ton Balıklı Wrap
Ton Balıklı Wrap? Ton Balıklı Wrap Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber
domates
kuru nane
peynir
su
ton balığı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 kutu ton balığı
1 domates
1 yemek kaşığı peynir
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemelerini balık hariç küçük küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağında kısık ateşte pişiriyoruz.
Bu sırada derin bir kaba hamur malzemelerini alıp çırpıyoruz.
Undan una fark olabiliyor gereğine göre su miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
Hamurumuz sıvı bir hal aldıktan sonra yap ısıtılmış tavamıza kepçe yardımıyla döküp hafif renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
Ardından hamurumuzun içine iç malzemelerini ve balıktan biraz koyup sarıyoruz.