mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşık Çöreği (Yumuşacık Az Malzemeli)
Kaşık Çöreği (Yumuşacık Az Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı mavi haş haş
Aldığı kadar un
Piştikten sonra üzerine
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt maya ve şekeri eriyene kadar karıştıralım.
Sıvıyağ tuz karbonat ve 1 çay bardağı suyu karıştıralım.
Karışımın içine 1 yemek kaşığı haş haşı ilave edelim.
Unu ekleyerek kaşıkla karıştırarak yapışan bir hamur yapıyoruz. Cıvıktan biraz daha katı olmalı.
Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru unlu tezgaha kaşıkla indirelim.
Elinizle hamuru biraz toplayarak yağlı tepsiye elinizle yerleştirin.
Üzerini örterek tepsi mayası yapalım 10 dakika kadar çöreğin üzerine fırçayla süt sürelim.
180 derece fırında alt üst ayarda pişirelim kontrollü olarak.
Fırından çıkan çöreğe sıcakken üzerine tereyağı sürelim.
Kek Kalıbında Maden Sulu Poğaça
Kek Kalıbında Maden Sulu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
3 tane patates
1 büyük kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yağ, süt ve şekeri küçük bir kaba alıp karıştıralım ve 5 dakika bekletelim.
Ardından yoğurma kabına mayalı karışım da dahil bütün sıvı malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz sonra tuzu ve unun bir miktarını ekleyip yoğurma işlemine başlıyoruz.
Geriye kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Hazır olan hamurun üzerini örterek sıcak bir ortamda 30- 40 dakika arasında dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken diğer yandan patatesleri haşlayalım.
Haşlanan patatesleri soğutup kabuklarını soyalım ve eziciyle patatesleri iri parça kalmayacak şekilde ezelim.
Soğanları küçücük doğrayıp tavaya yağ ile birlikte alalım ve pembeleşene kadar kısık ateşte kavuralım.
Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Kavrulan sosa karabiber ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra ezilmiş patatesleri de ekleyip iyice karıştıralım.
Poğaçamızın iç harcı hazır olduktan sonra mayalanan hamuru tekrardan bir iki kez yoğuralım.
Poğaçayı pişireceğimiz kek kalıbının her yanını tereyağ ile iyice yağlayalım.
Ardından hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve avuç içinde bastırarak açalım içine patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı dolusu koyalım ve ağzını büzerek kapatalım.
Poğaçanın kapattığımız ağız kısmı altta kalacak şekilde kalıpta birbirine değecek şekilde dizelim.
Bu ölçülerle 28 cm lik kek kalıbında 2 kalıp dolusu poğaça çıkıyor.
Poğaçalar hazır olunca üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim ve isteğe göre susam ve çörek otu serpelim.
Poğaçaları tepsi mayalanmasına bırakıp fırını da 200 derece açıp ısınmaya bırakalım.
Isınan fırına poğaçaları verelim ve üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçalar ılıyınca servis edelim. Deneyeceklere şimdiden
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye
Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
becel
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
un
vanilya
yağ
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
5-6 yemek kaşığı becel yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı küçük doğranmış ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
2-2, 5 su bardağı un (Yavaşca ilave edin)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarısını ve becel yağını karıştırıyoruz.
Kabartma tozu, pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz.
Cevizleri ekliyoruz yoğurmaya devam ediyoruz.
1 çorba kaşığı suyu da ekliyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir kıvam elde ediyoruz.
En son damla çikolatayı ekleyip kurabiye hamurumuzu hazırlıyoruz ve yağlı kağıda silindir şeklinde sarıp yarım saat buzlukta dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu daire şeklinde kesip elimizle hafif şekil vererek yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
180 derece fırında 10-15 dakika kontrollü pişiriyoruz.
10. Dakikada mutlaka kontrol edin üstü açık renk kalmalı. Afiyet olsunn
Krovasan
Krovasan? Krovasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurtanın beyazı içine sarısı üstüne
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri teker teker koyun ve yoğurun. Yoğurunca unu yavaş yavaş ekleyin.
Kıvama gelince ağzını kapatıp, etrafını bezle sarıp, bir yere koyun ve 1 saat bekleyin.
Şiştikten sonra hamurun hepsini alıp, 3’e bölün. Daha sonra 3’e böldüğünüzün bir parçasını tekrardan büyütüp, dörde bölün ve küçük açın ve yağ sürün. En son koyduğunuza sürmeyin.
Sonra onu alın, açın. Daha sonra küçük küçük kesip, içine peynir koyun ve sarın. Tepsiye dizin. Üstüne yumurtayı sürün ve 180 derecelik fırına atın.
Gazete Tatlısı (Videolu)
Gazete Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
limon
margarin
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
250 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı ceviz içi
3 su bardağı toz şeker
3. 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
12 adet yufkayı kat yerlerinden keserek 4 e bölüyoruz.
Kesilen yufkanın üstüne erimiş tereyağ sürüp 2. yufkayı kapatıyoruz.
Üzerine 1 tatlı kaşığı ceviz içi ekleyip parmaklarımızla büzerek pile şeklini veriyoruz
Kenarlarından kapatıp ters çevirip tepsiye diziyoruz.
Üzerine kalan tereyağını döküp 170 derecede yavaş yavaş iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için 15 dakika kaynatıp ılımaya bırakıyoruz.
Tatlının çıtır olması için tatlı soğuk şerbet ılık olarak şerbetliyoruz.
2 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.
Tavuk Kalamar
Tavuk Kalamar? Tavuk Kalamar Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
kekik
maden suyu
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuk göğsü
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 diş sarmısak
Bir tutam kekik

Hazırlanışı:
İlk öncelikle tavuk göğsünü julyen doğruyoruz. Sonra üzerine maden suyu kabartma tozu ve unu ekliyoruz, biraz karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz. İyice harmanladıktan sonra bir streç film yardımıyla üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
İyice dinledirdikten sonra önceden ateşe koyduğumuz kızgın yağda kızartıyoruz. “ ” bu güzel tarifi için @cananBerik ablamıza tşkr edyorum
Kahvaltılık Domates Kızartması
Kahvaltılık Domates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 domates
Yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritiyoruz.
Daha sonra dilimlediğimiz domateslerin önce bir tarafını pişiriyoruz,kontrol ederek çeviriyoruz.
Daha sonra baharatlarını seriyoruz ve kaşarları üzerlerine serpiştiriyoruz.
Geniş bir tencere kapağıyla kapatarak 2 dakika kadar kendi buharıyla pişiriyoruz.
Üzeri Kıtırlı Erik Pastası
Üzeri Kıtırlı Erik Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mürdüm eriği
erik
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağı (soğuk)
1 adet yumurta (m)
100 gram şeker (yarım su bardağı)
1 adet vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
270 gram un (1,5 su bardağı)
1 kg mürdüm eriği
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayın ortadan bir kere kesip çekirdeğini çıkarın ve tekrar ortadan kesin fakat bölmeyin.
Hamur için; tüm malzemeleri karıştırın (ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor) düz bir kek kalıbı içine düzgün şekilde yerleştirin kenarlarından biraz yukarıya çekip düzeltin.
Erikleri hamura hafif bastırarak daire şeklinde yerleştirin, üzerine şeker ve tarçın karışımı serpiştirin.
Ayrı bir kapta kıtır hamuru için tüm malzemeleri karıştırın ve eriklerin üzerine dağıtın.
Önceden ısıtılmış fırında 190°’de alt üst ayarda en az 50 dakika pişirin üzeri hafif kızarmış olacak. Benim kek kalıbım 28 santim büyüklüğünde siz 26 santim büyüklüğünde kek kalıbıda kullanabilirsiniz.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
nane
patates
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 adet patates
1 soğan
2 diş sarımsak
Ekmek içi
1 yumurta
Nane, kekik, karabiber, tuz
Süt
Tereyağ
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alıyoruz, soğan ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
Yumurtayı baharatları ekmek içini kıymayla iyice yoğuruyoruz, biraz dolapta dinlendirin.
Patatesleri haşlıyoruz, haşladıktan sonra eziyoruz.
Bir tatlı kaşığı tereyağı yoksa margarinde olur içine koyuyoruz.
Yarım çaybardağı kadar sürüse ekliyoruz karıştırıyoruz.
Köfteleri kase şeklinde yapıyoruz fırında az pişiriyoruz.
Sonra üstüne patates pürelerini koyuyoruz.
Salçalı su yapıp tepsinin içine döküyoruz bir daha fırına veriyoruz.
10 dk sonra çıkarıp kaşar dilimlerini üstüne koyuyoruz, kaşarlar kızarınca çıkarıyoruz.
Çikolata Kruvasan
Çikolata Kruvasan? Onlarca kişinin defterindeki Çikolata Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 küp maya
1 yemek kaşığı tuz
3 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un ( yaklaşık 1,5 kg un kullandım)
Nutella
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce derin bir kaba hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hamur kabımıza bütün malzemeleri ilave ediyoruz. Ardından unu yavaş yavaş katıp yoğuruyoruz
Yumuşak ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur oluyor sonra üstünü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanıp kabaracak mayalanan hamurdan istediğiniz boyutta bezeler yapıp temiz bir zemine alıyoruz.
Ve ilk yaptığımız bezeden başlayarak bir oklava yardımıyla açıyoruz arasına 1 tatlı kaşığı nutella koyup istediğimiz şekli verip tepsiye diziyoruz (aralarında boşluk olacak şekilde dizin). Resimdeki gibi.
Üstlerine yumurta sarısı sürüp tepside iyice kabarana kadar mayalandırıyoruz ( ben 1 saat tepside beklettim).
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden kolay gelsin.
Mısır Unlu Yumurtalı Patates Tava
Mısır Unlu Yumurtalı Patates Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yumurta Yemekleri
mısır unu
un
patates
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-10 adet küçük boy patates
Tuz
1,5 yemek kaşığı mısır unu
3 adet yumurta

Hazırlanışı:
1 ilk önce patatesleri yıkayıp yuvarlak ve önce doğrayıp un ve tuz koyup,eflon tavaya sıvı yağ döküp üstüne unlanmış patatesleri koyup kapağını kapatıp kızarınca üstüne yumurta yarısını hertarafa sürüp tekrar yumurta ile kızarıyoruz.
Kızarınca diğer tarafını aynı şekilde kızartıp yumurtayı sürüp yumurta ile de kızarıyoruz. ( kısık ateşte kapağı kapalı kizartiyoruz çiğ kalmasın )
Balkan Tava Lokumu
Balkan Tava Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Balkan Tava Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karbonat
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4.5-5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket karbonat
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı süt
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kaba un alınır ortasını açıp içine yumurta yoğurt, kabartma tozu,karbonat ve tuz eklenip karıştırılır.
Karıştırma esnasında birkaç kaşık süt eklenir ve ele yapışmayan yumuşak olmayan bir hamur elde edilir.
Hamur 5 dk dinlendirilir.
Uzun şekil verilir ve dikdörtgen şeklinde kesilir.
Bazılarının içine beyaz peynir konulup poğaça şekli verilir.
Kızgın yağda önü arkası pişirilir.
Kek
Kek? Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fanta
kabartma tozu
kakao
portakal
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak fanta
2 yemek kaşığı portakal rendesi
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı kuru uzum
2 yemek kaşığı kakao
2 bardak un kıvamına göre ayarlayalım
2 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle güzelce çırpalım.
Sıvı yağ fantamızı diğer malzemeleri katalım.
Kakao en son katıcaz güzelcene karıştırdıkdan sonra kalıbımıza boşaltalım az bi harç bırakıp kakao ve biraz daha fanta 2 yemek kaşığı kadar sıvı olsun diye biraz bunu da üstüne ekleyelim.
180 derecede 35 50 dk pişirelim
Limonlu Porsiyonluk Cheesecake
Görünümü ile iştah açan türden, şahane bir tatlı tarifimiz var! Limonlu porsiyonluk cheesecake tarifi için mutfak sizleri bekler.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
porsiyonluk
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket tam buğdaylı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı fındık
300 gram labne peyniri
2 adet yumurta
1 kutu sıvı krema
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1/2 adet limon kabuğu rendesi
2 adet limon suyu
1 su bardağı su
1 çay kaşığı ucu zerdeçal

Hazırlanışı:
İlk olarak tabanı hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan çekilir. Sonra fındıklar eklenip 1-2 kez tekrar çekilir. Fındıkları toz hale getirmiyorum.
Eritilmiş tereyağı aktarılır ve karıştırılır. Cupcake kağıtları 12'li muffin tepsisine yerleştirilir. Bisküvi tozu cupcake kalıplarına paylaştırılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve buzdolabında dinlendirilir.
Peynirli karışım için, bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor. Karışım eşit bir şekilde bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Üzerleri beyaz kalacak. Fazla sertleşmeyecek. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor. İlk sıcağı geçince buzdolabında dinlendirilir.
Limon sosu için malzemeler küçük bir tencereye alınır sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır 1 dakika daha pişirilir.
Ocaktan alınır ve tereyağ eklenir. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır. Soğuduğunda cheesecakelerin üzerine paylaştırılır. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Karnabahar Graten
Kategori: Karnabahar Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Sebze Yemekleri
Karnabaharlı Tarifler
Beşamel Soslu Nefis Yemek Tarifleri
Peynirli Fırın Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Akşam Yemekleri
Fırında Graten Çeşitleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
9 dal orta büyüklükte karnabahar
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Karnabahar graten yapımı için; 9 dal orta büyüklükteki karnabaharı güzelce yıkayıp, tencereye alın. Üzerine su ve biraz süt ekleyip, dağılmayacak şekilde haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, kenara alın. Haşlarken ilave edeceğiniz süt, karnabaharların hem beyaz kalmasını sağlayacak hem de kokusunu alacaktır.
Diğer yandan küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, ocaktan alın.
Haşladığınız karnabaharları küçük bir fırın kabına dizin.
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek, dökün.
Ardından sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynir ve kırmızı toz biber serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Karnabahar graten piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Sütlü Şerbetli Tatlı
Yumuşacık kıvamlı keki fırında pişiriyoruz, sütlü şerbetimizi üzerine döküp, çekmesini bekliyoruz ve bu hafif tatlının tadını çıkarıyoruz!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: sütlü
şerbetli
tatlı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 damla limonun suyu
4 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurta ve şekeri, şeker krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Un, irmik, vanilin, kabartma tozu, limonun suyunu da ekledikten sonra tekrardan karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbının içerisine bu karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Bu sırada bir sos tenceresinde süt ve şekeri ısıtarak şeker eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın ve soğutun.
Kek fırından çıktıktan sonra soğuttuğunuz sütlü şerbeti sıcak kekin üzerine dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.
Bu sırada toz krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü çırpın.
Şerbeti çekmiş ve soğumuş kekin üzerine krem şantiyi güzelce yayın.
Son olarak Hindistan cevizini de üzerine serpiştirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 287 kalori
Şipşak Poğaça
Şipşak Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Şipşak Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
şeker
sucuk
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ̆
1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3-3.5 su bardağı un ( kontrollü koyun)
1 adet kırmızı kapya biber
Sucuk
Kaşar peyniri
Ayırdığımız yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kabartma tozu ve un hariç koyup tel çarpıcı ile çarpalım.
Kabartma tozu ve unu kontrollü ilave ederek yumuşak hamur elde edelim.
Hamuru tezgahın üzerine alıp azıcıkta orada yoğurup eşit parçalara bölelim (cevizden biraz büyük olucak )
Tezgaha biraz elimizle açıp içerisinin malzemesini koyup d şeklinde kapatalım.
Kenarlarını çatal ile iz yapalım
Yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpelim
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Soslu Yoğurtlu Fellah Köfte
Soslu Yoğurtlu Fellah Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
bulgur
çay
ince bulgur
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 çay bardak ince bulgur
1 çay bardak un
1 yumurta
1 soğan
1 kaşık tuz
1 kaşık pul biber
1 çay kaşık karabiber
1 tatlı kaşık nane
1 çay kaşık kimyon
Bulgur ıslatmak için, 1 bardak sıcak su
2 diş sarımsak
1 büyük kase yoğurt
1 fincan su
1 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytin yağı
1 buçuk kaşık salça
Bir tutam maydanoz
Haşlamak için 1 buçuk litre sıcak su

Hazırlanışı:
Önce bulgur sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletelim.
Kuru soğan ince doğrayıp, baharatlar katıp, yumurta, un,ekleyip iyice yoğurup, küçük parçalar halinde yuvarlayalım.
Sonra parmakla biraz orta yerine bastırıp köfteleri böyle hepsini yapıp kaynayan 1 buçuk litre sıcak suda 10 dakika pişirip kevgir kepçeyle servis tabağına köfteleri alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp sos için, tereyağı,zeytin yağı, eritip salça,tuz, karabiber ile 1 fincan su koyup bir kaç dakika karıştırıp yoğurdun üzerine sosu döküp, ince kıyılmış maydanoz serpip, hazır edelim harika bi lezzet.Afiyetle.
Evde Adana Kebap
Evde Adana Kebap? Evde Adana Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
pul biber
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo yağlı kıyma
Tuz
Pulbiber (İsteğe bağlı)
Ahşap kebap şişi

Hazırlanışı:
Öncelikle kasaptan kıyma alırken mutlaka yağlı alın. Eğer evinizde az yağlı kıyma varsa içerisine kuyruk yağını ince ince doğrayabilirsiniz.
Kıymanın içine sadece tuz koyun isterseniz pulbiber ekleyebilirsiniz.
İyice yoğurduktan sonra birkaç saat dinlendirin. Mümkünse bir gece önceden hazırlayın.
Sonra fırını 200 dereceye hazırlayın iyice ısınsın. Ahşap kebap şişlerine güzelce takın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Kurumayacak şekilde 15 dakika pişirin ve servise hazır.
Kahvaltılık Bayat Ekmek Böreği
Kahvaltılık Bayat Ekmek Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yeteri kadar bayat ekmek
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Biraz beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığıı tuz( Eğer peyniriniz tuzluysa 1 çay kaşığı kullanın)
Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Tepsimize yağılı kağıt koyun veya yağlayın.
Bayat ekmekleri kopararak tepsiye koyun.
Düz olsun.
Sonra bir kapta yumurta, yoğurt sıvı yağ, un, peynir ve baharatları koyup karıştırın.
Ekmeklerin üzerine eşit bir şekilde dökün ve kepceniz tersiyle iyice bastırarak ıslatın.
Üzerine kaşar peyniri rendesini koyun.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Şimdiden deneyeceklere
Yumurtalı Simit Tost
Kahvaltı sofralarınızın yeni gözdesi olacak, klasiklerin tahtını sallayacak yumurtalı simit tost tarifiyle tanışın. Yanına da bir demli çay alın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
simit
tost
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet susamlı simit
1 adet yumurta
8 dilim sucuk
50 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tavanın içine alın. Eritin.
Simidi bir bıçak yardımıyla yatay bir biçimde ortadan ikiye bölün ve tavaya yerleştirin.
Ocağınızı kısık ateşe alın. Simidin etrafına dilimlediğiniz sucukları yerleştirin.
Pişen sucukları sonra çatal yardımıyla simidin iç kısmına yerleştirin.
Dilimlenmiş kaşarların bir kısmını sucukların üzerine dizin.
Simidin diğer parçasıyla, malzemeli olan alt tabanın üzerini kapayın.
Simidin orta kısmına rendelediğiniz kaşarları ekleyin ve onlar erirken üzerine yumurtayı kırın.
Birkaç dakika tostunuz tavada piştikten sonra ocağın altını kapayın ve servis tabağına alın.
Demli çay eşliğinde afiyetle yiyin.