mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Sebze Kızartma
Fırında Sebze Kızartma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Ocak
Hızlı Yemekler
brokoli
havuç
karnabahar
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 adet patates
2 havuç
Yarım karnabahar
Yarım brokoli
Zeytinyağı
Tuz, kırmızı toz biber, zerdeçal
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce patates ve havuçlardan başlayalım. Soyup dilimleyelim ve büyük bir kapta zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye yayalım 200 derece fırında 15 dk pişirelim.
Karnabaharı çiçeklerine ayıralım ve patatesleri sosladığımız kaba alalım. Gerekiyorsa tekrar yağ ekleyelim baharatlardan da ekleyip harmanlayalım.
15 dakika pişen patates ve havuçların üzerine karnabaharları da ekleyelim 10 dakika da öyle pişirelim. En son brokoliyi ekleyeceğiz, brokoli hızlı pişip yanmaya dönüyor bu yüzden en son ekleyeceğiz.
Çiçeklerine ayırdığımız brokoliyi de aynı kapta zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayalım ve fırından çıkardığımız tepsiye ekleyelim. Brokoliler de pişince tepsiyi fırından çıkaralım.
İlk sıcaklığı geçince servis tabağına yoğurt koyup üzerine sebzeleri ekleyelim. Hepsi çok güzel pişmiş oluyor ve aromaları birbirine karıştığı için gerçekten çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim:)
Saçaklı Spagetti
Saçaklı Spagetti? Saçaklı Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çay
domates salçası
salça
hindi
karabiber
pul biber
sıvı yağ
sosis
spagetti
makarna
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket spagetti makarnanın yarısı
8-10 adet küçük boy sosis (Hindi, dana tercih sizin)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşıgı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ (İsteğe göre tereyağ daha lezzet katar)
Tuz
Kaynar su

Hazırlanışı:
Öncelikle spagettilerimizi ortadan ikiye bölüyoruz.
Sosisleri ben 3 parçaya ayırdım siz dilerseniz iki parçaya bölebilirsiniz.
Ortadan ikiye kırdığımız spagettilerimizi sosilerin içine 8 10 tane olacak şekilde getiriyoruz.
Kaynayan suya yaptığımız sosisli spagettileri koyup 10-15 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra süzgeçle süzüyoruz.
Başka bir tencereye yağımızı salçamızı baharatlarımızı ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Orta kıvamlı olması için kaynar su ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayan domates sosumuza süzdüğümüz sosisli spagettimizi ilave edip özdeşleşene kadar pişiriyoruz.
Şeftali Ve Bademli Galette
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Şeftali Ve Bademli Galette Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
115 g tereyağı
15 g şeker
250 g un
Tuz
1 yumurta
4~5 yemek kaşığı krema
1 su bardağı file badem
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 şeftali
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı toz şeker
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in, tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla &ccedil;ırpın.
3. Bir tutam kadar tuz, un, yumurta ve kremayı ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini stre&ccedil; filmle sarıp buzdolabında iki saat dinlendirin.
5. &Uuml;zeri i&ccedil;in şeftalileri ince yarım ay formunda doğrayıp geniş bir kaseye alın.
6. Taze zencefil, mısır unu ve toz şekeri ilave edip harmanlayın.
7. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla ince a&ccedil;ın.
8. Kenarları boş kalacak şekilde hamurun ortasına şeftalileri dizin ve kenarlarını &uuml;zerine kapatın.
9. Kenar kısımlarına yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p file badem serpin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
11. Nane yaprakları ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
1 tutam maydanoz (avucu doldursun)
1 tutam taze soğan
1 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
1. 5 kaşık dometes salçası
Yarım kaşık biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Marul ve limon

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz mercimeği suda iyice dağılana kadar pişirin.
Suyunu çekmiş ama pişmemişse su ekleyip pişirmeye devam edin.
Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. (Mercimeğin dibi çabuk tutar karıştırarak kontrollü pişirin. )
Mercimekler suyunu çekip pişince üzerine bulguru ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak yarım saat dinlenmeye alın.
O dinlenirken sizde ince doğradığınız kuru soğan ve sarımsağı yağda kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan salçalı soğanımızı tencereye boşaltın kapağını tekrar kapatın.
Bu sırada taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Onları da tencereye ekleyip köftenin baharatlarını da koyun.
Birbirini tutana kadar köfteyi yoğurun.
Gerekirse yoğurma işlemi sırasında su ekleyin.
Avucunuza ceviz kadar parçalar alıp sıkın.
Köfteler servise hazır.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
boncuk makarna
makarna
garnitür
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna
1. 5 kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 kavanoz garnitür
3 tane közlenmiş kapya biber

Hazırlanışı:
Su kaynatın kaynamış suya boncuk makarnalarımız ve tuz ekleyelim.
Pişen makarnaları süzdükten sonra soğumaya bırakalım.
Makarna soğurken bir kaba yoğurt, mayonez ekleyelim iyice karıştıralım.
Garnitürleri ve ince ince kestiğimiz kapya biberlerimizi ekleyelim iyice karıştırın tuzunu tadına bakarak ekleyin sonra makarnaları üstüne dökelim.
Bütün malzemeleri iyicene karıştırdıktan sonra sunum tabağınıza alın. Ben süslemek için kapya biberi yarıya kadar ince uzun kestim çiçek deseni verdim üzerine de çok az sıvı yağ gezdirdim. Not: Makarna istediğiniz makarnayı tercih edebilirsiniz.
Lahmacun
Lahmacun? Binlerce kişinin defterindeki Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
isot
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak fazla ılık su
1 dolu tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
400-500 gr civarı kıyma
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak
Küçük bir kase yeşil biber
Küçük bir kase kırmızı biber
2 büyük boy domates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Baharatlar
Tuz – karabiber – pul biber- toz kırmızı biber- isot ( hepsinden birer tatlı kaşığı (pul biberiniz acıysa daha az ekleyebilirsiniz )

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Mayalanması için bekletelim.
Bu arada iç harcı için soğanı biberleri sarımsağı maydanozu rondoya alıp çekelim. domatesleri baharatları salçayı da ekleyelim bir daha çekelim.
Daha sonra kıymayı ekleyip kaşıkla karıştıralım.
İç harcı cıvık kıvamda olacak. Eğer değilse biraz su katarak karıştırıp kıvamını sürülebilir hale getirelim.
Hamuru istediğiniz büyüklükte 10-12 adet bezeye ayıralım.
Merdaneyle açalım. Harcı üzerine sürelim.
Maximum derece fırına tel ızgaranın üzerine yağlı kağıt koyup fırının en altına koyup 3-5 dk pişirelim ( ince olduğu için çabuk pişiyor kontrol edin) piştikten sonra ikiye katlayıp temiz bir bezin içine koyup hepsine aynı işlemi yapalım. lahmacunların altı çok pişmezse eğer isterseniz önce tavada biraz pişirip daha sonra fırına sürebilirsiniz. Veya sadece tavada kapağı kapalı şekilde de pişirebilirsiniz. not: ben biberleri ve domatesi dondurucudan buzlu haldeyken rondodan çekip kullandım.
Bongo Tarifi
Bongo nasıl yapılır? Bongo tarifini daha önce duymadıysanız bu yeni lezzeti denemek için en doğru adrestesiniz.

Malzemeler:
PROFITEROL HAMURU İÇİN
125 gram un
3 adet yumurta
60 gram tereyağı
250 gram su
Bir tutam tuz
ÇİKOLATA MUS İÇİN
125 gram krema
300 gram bitter çikolata
KREMA İÇİN
500 ml süt
6 adet yumurta sarısı
150 gram toz şeker
1 adet limon

Hazırlanışı:
Hamuru için bir tencerenin içine su ve tereyağını alıp kaynatın. Kaynayınca tuzu ekleyip 1 dakika sonra unu ilave ederek bir-iki dakika daha karıştırarak pişirin. Sonra ateşten alıp yumurtaları teker teker ekleyin (bu sırada yumurtaların pişmemesine dikkat edin). Bu karışımı sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt üzerine, ceviz büyüklüğünde toplar sıkın. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Diğer yandan çikolata mus için çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı da bir çırpıcı yardımıyla kar gibi oluncaya kadar karıştırın. Çikolatayla kremayı yavaşça karıştırarak birleştirin.
Krema için yumurta sarıları ile şekeri çırpın. Unu ve sütü ekleyip karıştırın. Bu karışımı tencereye alıp bir limonun kabuğunu soyup ekleyin ve karıştırarak pişirin. Yoğun bir kıvam aldığında limon kabuğunu çıkarıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta kremayı çırpın ve bu karışıma ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız kremayı, krema torbasına alıp, top hamurların içine doldurun. Kremayla doldurduğunuz topları çikolatalı sosa batırıp buzdolabında en az 4 saat beklettikten sonra servis yapın.
Çıplak
Çıplak? Çıplak Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
peynir
pul biber
sarımsak
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg ıspanak
4 adet kuru soğan (orta boy)
1 su bardağı zeytin yağ
1 su bardağı peynir
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
3 adet yumurta
2 şu bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle, ıspanakları yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz (ben bir gün önceden yıkamıştım sulu kalmasın diye) ve doğruyoruz.
Soğanları doğruyoruz 1 bardak zeytin yağında sarımsağı da ekleyerek kavuruyoruz.
Ispanağın içine karıştırıyoruz. 1 su bardağı peynir rendeliyoruz (ben Bergama tulum kullandım tuzlu olur diye ıspanağa tuz atmadım siz istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz) pul biber ve karabiber ekliyoruz ıspanak harcımız hazır.
Hamuru için; yumurta ve sütü iyice çırpıyoruz unu da içine yavaş yavaş ekliyoruz tuzunu da ekleyip çırpıyoruz. ( kek hamuru gibi oluyor ıspanakta yağ olduğu için hamura yağ koymadım. )
Yağlanmış tepsiye hamurun yarısını koyuyoruz üzerine ıspanaklı harcı yayıyoruz kalan hamuru da üzerine döküyoruz kaşık yardımıyla güzelce her tarafına yayıyoruz.
200° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Fırında Falafel
Fırında falafel tarifiyle artık kalori derdine son. İlla kızartacağız diye bir şart yok. Böyle de pek lezzetli olan falafel sizi bekliyor.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: fırında
falafel
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet soğan
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları, zeytinyağını, baharatları, kuru soğanı ve sarımsağı el blenderi ile püre haline getirin.
İçine ince doğranmış maydanoz, galeta unu ve yumurtayı da ekleyin ve güzelce yoğurun.
Hazırladığınız harçtan cevizden biraz daha irice parçalar kopartın elinizle yuvarlayın.
Hafifçe yassılaştırıp yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek, kontrolü olarak yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra ılık ılık servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 161 kalori
Pratik Konserve Komposto
Pratik Konserve Komposto? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çilek
elma
kiraz
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litrelik konserve 2 adet
1 elma
10 adet çilek
30 adet kiraz
2 küçük çay bardağı şeker
Kaynar su

Hazırlanışı:
Meyveler doğranır kavanozlara paylaştırılır.
1 er çay bardağı şeker üstüne ilave edilir.
Kaynar su üstüne ilave edilip kapağı kapatılır, az çalkalanır ve ters çevrilip soğuması beklenir.
Zaman geçtikçe meyveler rengini ve tadını bırakır.
İstenildiği zaman açılıp tüketilebilir.
Tam Ölçüsünde Kışlık Tarhana
Tam Ölçüsünde Kışlık Tarhana? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
domates
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
maydanoz
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg domates
1 kg kapya biber
1 kg soğan
1 kg yoğurt
5 kg un
1 kg haşlanmış nohut
Demet maydanoz
1 demet dereotu
3 yemek kaşığı tuz
1 litre su

Hazırlanışı:
Domates biber soğan maydanoz dereotu yıkanıp küçük doğranır.
Üzerine 1 litre su koyulup yumuşayana kadar kaynatılır.
Yumuşadıktan sonra ocaktan alınıp içine nohut koyulup blender ile iyice ezilir.
Yoğurt tuz ve un eklenip iyice yoğrulup 3 gün boyunca sabah öğlen akşam yoğrularak mayalanıp ekşimesi bekletilir.
3 gün sonra yağlı kağıt üzerine küçük parçalar halinde koyularak kurutulur her gün arkası çevrilecek iyice kurutulur.
Kuruduktan sonra rondo da çekilir ve 2 gün daha kurutulur.
Sonra cam kavanoz veya bez torbada saklanır.
Ispanaklı Mevsim Salata (Kesinlikle Yapmalısınız!)
Ispanaklı Mevsim Salata (Kesinlikle Yapmalısınız!)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
havuç
ıspanak
karpuz
limon suyu
marul
tere otu
turp
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 yaprak ıspanak ( yeşil kısımları)
3-4 adet marul
1 Çin turbu ( karpuz turp da diyebiliriz dışı beyaz içi kırmızı olanlardan rende olacak )
1 adet havuç ( rende olacak )
Fotoğrafta gördüğünüz kadar haşlanmış şoklanmış brokoli
1 bağ tere
1 adet limonun suyu
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Brokoli dirildiğini kaybetmeyecek kadar haşlayın sonra soğuk suya alın.
Ispanak yapraklarını bol suda yıkayıp sirkeli suda bekletin.
Marulu ve tereyi de bol sirkeli suda yıkayıp durulayınnca bütün yeşillikleri ince ince doğrayın.
Havuç ve turbu rendeleyin.
Brololileride el yordamı ile ufak ufak bölün.
Üzerine yağını limonumu ekleyip servis yapın.
Kolay Ay Çöreği
Pastane usulü tariflerde bugün bayat kakaolu keklerin en lezzetli hale büründüğü kolay ay çöreği tarifi sizlerle! Kolay ve lezzetin uyumu işte bu!
Kategori: Çörek
Etiketler: kolay
ay
çöreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
125 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
300 gram kakaolu kek
1 çay bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ufalanmış kakaolu keki geniş bir kaseye alın. Fındık, kuru üzüm ve sütü üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.
Kakaoyu da ekleyin ve tekrar karıştırıp kenara alın.
Yumurta, yumurta beyazı, sıvı yağ, yoğurt ve tereyağını ayrı bir kasede birleştirin ve çırpıcıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Sıvı karışımın bulunduğu kaseye un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
Hamurdan avuç büyüklüğünde parça alarak bir merdane yardımıyla bir karış genişliğinde olacak şekilde açın.
Kakaolu kek ile hazırladığınız iç harcından 2 tatlı kaşığı kadar alarak hamurun içine yerleştirin.
Hamuru rulo şeklinde hafifçe sarıp kapatın ve fazla gelen hamuru bir bıçak yardımıyla kesip ayırın.
Rulo halindeki ay çöreğini tezgahta hafifçe yuvarlayın ve ardından yarım ay şeklini verin.
Hamurunuz bitene dek ay çörekleri için aşamaları tekrar edin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ay çöreklerini yerleştirin. Bir fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürün.
180 derece ısınmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Kolay ay çörekleriniz hazır,!
Bademli Kavala Kurabiye
Bademli Kavala Kurabiye? Bademli Kavala Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağ veya margarin
Yarım kilo un
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 su bardağı pudra şekeri (200ml)
1 yumurta
250 gr badem
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle bademleri robottan geçiriyoruz ve çok un haline getirmiyoruz.
Ardından un ve bademleri ayrı ayrı tavaya koyup kısık ateşte kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
İyice soğuduğundan emin olduktan sonra karıştırma kabına margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekerini alıp yoğuruyoruz ve kavurduğumuz unu, kabartma tozu ile eliyoruz ve yine yoğuruyoruz.
Ardından bademlerimizi karıştırıyoruz ve ele yapışmayan bir kıvam alıyor, merdane ile açıp bardakla keserek ay şeklini veriyoruz.
170° altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra soğumadan üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Kahveli Kolay Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kahveli Kolay Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Pasta Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pratik Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket kakaolu kek
1 yemek kaşığı granül kahve
200 ml krema
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi
100 gr bitter çikolata
100 gr beyaz çikolata
Meyveli sos

Hazırlanışı:
1. Keki bir kaba iyice ufalayın.
2. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
3. Kahve ve bitter &ccedil;ikolatayı ekleyip eritin.
4. Kekin &uuml;zerine kremalı sos ve fındık i&ccedil;ini ekleyip iyice karıştırın.
5. Muffin kalıplarına kek malzemesini paylaştırın.
6. Derin dondurucuda katılaşıncaya kadar bekletin.
7. Kremayı tencereye alıp kaynatmadan ısıtın.
8. &Ccedil;ikolatayı ilave edip karıştırarak eritin.
9. Pastaları servis tabaklarına alın.
10. &Uuml;zerine beyaz &ccedil;ikolatalı sos ve meyveli sosu gezdirip servis yapın.
Diyarbakırın Meşhur Tatlısı Sütlü Nuriye (Soğuk Baklava)
Diyarbakırın Meşhur Tatlısı Sütlü Nuriye (Soğuk Baklava)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
irmik
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
2 kaşık sirke
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı su
1 fiske tuz
Alabildiğince un
Nişasta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı irmik
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Ben ceviz kullandım ama isterseniz fıstık veya fındık kullanabilirisiniz
250 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin hepsi birbirine karıştırılır.
2 saat streç filme görseldeki gibi sarılıp bekletir. (bekletilme süresi ne kadar artarsa o kadar güzel bir hamur elde edersiniz).
Kaymak malzemeleri karıştırılıp kaynayınca ateşten alınıp soğutulur.
Bekleyen hamuru bezelere ayırırız (20 beze).
Servis tabağı büyüklüğünde bezeler nişasta ile açılır ve 5′ erli gruplar şeklinde ayrılır.
5li bezeyi alıp açmaya başlarız. Tek tek de açabilirsiniz, hepsinini birlikte de açabilirisiniz.
Dikdörtgen bir tepsi hazırlanır ve açılan 5 beze görseldeki gibi tepsiye döşenir.
5li beze daha açılıp tepsiye tekrar döşenir.
10 beze olduktan sonra kaymak ve iç malzemesi konulur.
Daha sonra kalan 10 beze de 5li şekilde açılıp tepsiye döşenir.
Daha sonra dilimlenir.
Üzerine hazırlamış olduğumuz yağ dökülür.
180° fırına ilk önce 20 dakika daha sonra 170° ye düşürülüp 30 dakika pişirilir. (pişirme süresi fırına göre değişebilir).
Piştikten sonra baklavayı dışarı alıp 1 saat bekletiyoruz.
Şurup hazırlanır. İlk önce su ve şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kapatılıp süt ve vanilya dökülür ve tekrar kaynatmaya gerek yoktur, karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
Baklava oda ısısına geldiği zaman dolaba koyduğumuz soğumuş şerbeti görseldeki gibi üzerine döküyoruz.
Daha sonra baklava 2 saat dolapta bekletilir. Bekletme süresi arttıkça daha güzel bir baklava elde edebilirsiniz.
Üzerine elekle kakao ve fıstık dökülür.
Kajulu Muffinler
Taze kajuyla kek'e tatlı bir dokunuş.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
1 çay bardağı mısır yağı
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardağı çiğ kaju fıstığı
1 çay bardağı konserve mısır
1 adet küp doğranmış kırmızı biber
1 çay bardağı küp doğranmış hellim peyniri
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım demet dereotu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba mısır yağı, margarin, yoğurt ve yumurtayı koyun. Mikserle 2-3 dakika çırpın. İçine iri dövülmüş kaju fıstığı, mısır, kırmızı biber, hellim peyniri, toz şeker ve tuz katın. Kıyılmış dereotu ilave edin. En son elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın.
Muffin kalıplarının içine yağlı kağıt kesip, yerleştirin. Kalıpların içine karışımdan ikişer çorba kaşığı koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra yağlı kağıtları çıkarın ve servis tabağına alın.
Sadece 3 Malzemeyle Harika Görünümlü Pasta Keki (Videolu)
Sadece 3 Malzemeyle Harika Görünümlü Pasta Keki (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
mascarpone
sıvı krema
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
1 büyük yemek kaşığı mascarpone
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kutu sıvı krema
İnce ince doğranmış sütlü çikolata
Arzuya göre krem şanti de kullanılabilinir

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarılarını aklarından ayırıyoruz, yumurta sarısına, şekerin yarısını ekleyip çırpma teliyle iyice çırpıyoruz.
Bir kaç dakika daha sonra yumurta akına geri kalan şekeri yavaş yavaş ekleyip mikserle kar beyaz olana kadar çırpın.
Spatula yardımıyla sarılara akları ekiyoruz.
Daha sonra unu eleyip yine spatula ile yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
Düz uçlu sıkma tarbasına hamuru boşaltıyoruz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şeritler halinde sıkıyoruz.
Üzerine toz şeker eliyoruz (fazla değil).
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra yağılı kağıdı çıkarıp kenarlarını kesip düzeltiyoruz.
Daha sonra küçük kareler halinde kesiyoruz.
Krema için, Mascarpone toz şeker ve sıvı krema uygun bir kaba alıyoruz ve iyice çırpıyoruz.
Krema sertleştikten sonra çikolatayı ekleyip çok az karıştırıp sıkma torbasına dolduruyoruz.
Pasta kekimizin üzerine krema sıkıyoruz ve üzerini diğer bir kare kekle kapatıyoruz.
1 saat dinlendirip servis ediyoruz
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçleri yıkayıp tencereye alıyoruz ve 3 su bardağı suyla pişiriyoruz.
Pirinçler piştikten sonra 2 su bardağı su ekliyoruz.
Çorbamızın terbiyesi için başka bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, ve unu karıştırıyoruz.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp karışıma ekliyoruz.
Hafifçe sulanan bu karışım ılınan çorbamıza ekliyoruz ve ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz.
Üzerine tereyağı ve naneyi kızdırıp, ekliyoruz.
Çorbamız hazır. Herkese afiyet olsunnn
Bardak Lokumu (Kokoş Lokumu)
Bardak Lokumu (Kokoş Lokumu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin/tereyağı
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt,şeker ve nişastayı unu bir tencereye koyun sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Piştikten sonra vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra uzun su bardağını suda geçirip pişen karışımı sıcak sıcak bardaklara doldurun.
3 ve 4 saat buzdolabında bekletin.
Sonra bardakta çıkarıp dilimleyin hindistan cevizine bulayın üzerini jöle ile süsleyin.