mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bulgur
limon
maydanoz
mısır konservesi
şalgam
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1. 5 su bardağı bulgur
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 küçük kutu konserve mısır
1 limon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
3 su bardağı Acısız şalgam

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize şalgamlı alıyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca bulgurları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp süzgeçten geçiriyoruz ve soğuk suya tutuyoruz.
Bu sırada maydanoz ve yeşil soğanı doğrayıp kabımıza alıyoruz.
Üzerine bulgur ve mısırı ekliyoruz.
Son olarak limon tuz ve sıvı yağını da ekleyip servis edebilirsiniz.
Ciğer Sote
Ciğer Sote? Ciğer Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
sumak
tavuk ciğeri
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400-500 gr tavuk ciğeri
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
1-2 adet kırmızı biber
2 adet orta boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ/zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon
1 çay kaşığı kekik, pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Ciğerleri kuşbaşı doğrayıp yıkayın ve süzün.
Tavaya koyup kapağını kapatın ve ciğerler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Ciğerler suyunu çektikten sonra zeytinyağını koyun.
Yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin ve karıştırın.
Ardından çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğranmış biberleri ilave edin ve karıştırın.
Salçayı ilave edin ve karıştırın.
Küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Tuz ve baharatları ilave edin.
İçindeki sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
Fırında Patates Kabukları
Fırında patates kabukları, "potato skin" olarak bilinen, kabuğu iyice kurutulan patatesin farklı malzemelerle doldurulmasıyla yapılan bir Amerikan klasiği.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
patates
kabukları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet pratik sosis
3 adet patates
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı küp küp doğranmış sucuk

Hazırlanışı:
Fırını 220 derecede ısıtın.
Patatesleri fırçalayarak yıkayıp, kurulayın.
Kürdan gibi sivri bir şey yardımıyla patatesler 7-8 yerinden delin ve fırına atın.
İlk 15 dakika 220 derecede, sonraki 30 dakika 180 derecede pişirin.
Tereyağını yumuşaması için bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi yağa ekleyip karıştırın.
Pişen patatesleri, boyuna ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun.
Sonra iyice kuruması için bir 10 dakika daha fırına verin.
Fırından çıkan patateslere az miktarda sarımsaklı tereyağ sürün.
Rendelenmiş peynirleri, minik minik doğranmış sucuk ve sosisleri de patates kabuklarına doldurup, peynir eriyene kadar 5-6 dakika fırına atın.
İskender Tadında Yoğurtlu Makarna
İskender Tadında Yoğurtlu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
kekik
makarna
nane
orta yağlı dana kıyma
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
200 gram kadar orta yağlı dana kıyma
2-3 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pul biber., kekik, nane

Hazırlanışı:
Makarnamızı kaynayan suya tuz ve 1. kaşık sıvı yağ dökerek haşlıyoruz.
Diğer tarafta kıymamızı 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavada kavuruyoruz.
İçerisine salçanın yarısını koyuyoruz baharatlarımızı atıyoruz.
Domateslerimizi rondadan geçip 2 Yemek kaşığı sıvı yağ ile başka bir tavada, salça ile sos haline getiriyoruz.
Tuzunu pulbiberini atıp lezzetlendiriyoruz.
2 -3 diş sarımsağı ezip yoğurda ekleyelim biraz tuz atıp iyice karıştırıyoruz.
Suyunu süzdüğümüz makarnayı servis tabağımıza alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdunu,domates sosumuzu kavurduğumuz kıymamızı döküp servis yapıyoruz
Chow Mein
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Chow Mein Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Soya Soslu Tarifler
Çin Mutfağı
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml;, julyen doğranmış&nbsp
2 su bardağı ince doğranmış lahana&nbsp
2 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
2 diş sarımsak, ezilmiş
200 gr noodle&nbsp
1 adet havu&ccedil;, julyen doğranmış&nbsp
3 adet yeşil soğan, doğranmış&nbsp
65 ml su&nbsp
2 &ccedil;ay kaşığı mısır nişastası&nbsp
3 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı oyster sos&nbsp
2 &ccedil;ay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı susam yağı&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Sos i&ccedil;in mısır unu ve soya sosunu bir kapta karıştırın.
2. Ardından kalan malzemeleri ekleyin.
3. Noodle paketindeki talimatlara g&ouml;re haşlayın ve kenara koyun.
4. &nbsp;Yağı wok tavada ısıtın, i&ccedil;erisine sarımsak ekleyin ardından tavukları ekleyerek pişirin.
5. Lahana, havu&ccedil; ve soğan eklenerek renk alana kadar karıştırın.
6. &nbsp;Haşlanan noodle ve sosları ekleyin ve kızartın.
7. &nbsp;Kalan malzemelerini tava da &ccedil;evirin ve servis yapın.
8.
Erik Marmelatı
Erik Marmelatı? Onlarca kişinin defterindeki Erik Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
erik
limon tuzu
tuz
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo kırmızı uzun erik
1, 5 su bardağı su
1, 5 hemen hemen su bardağı şeker
2 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Erikleri ortadan ikiye bölüyoruz. Uzunları 4 e bölelim.
Tencerenin içine koyalım.
Üstünü kapatacak kadar şekeri ekleyelim, resimde göreceksiniz.
1, 5 su bardağı suyu koyalım.
Kısık ateşte erikler yumuşayana kadar pişiyor,sonra eziciyle eziyoruz.
10 dk öyle kaynıyor.
Ben kapakları kaynatıyorum.
Kaynayan erikleri kavanoza koyuyoruz,kaynatığımız kapakları sıcakken kapatıyoruz.
Ters çevirip 1 gün odak sıcaklığında bekletiyoruz.
yaz kış tüketebileceğiniz erik marmelatı.
Patates Paprika Graten
Patates Paprika Graten? Patates Paprika Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
krema
nane
paprika
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta patates
1 renkli paprika
1 paket krema
Kaşar peynir
Tuz, karabiber, kırmızı biber,nane

Hazırlanışı:
Patatesleri ve paprikayı gratenlik kesip krema ve baharatları karıştırdığımız harca koyup iyice harmanlayalım.
İlk olarak patatesleri, üstüne paprikayı dizelim. kalan harcı üzerine dökelim.
200° ısıtılmış fırına verelim yumuşak hale gelene kadar.
Son olarak fırını kapatıp kaşar peyniri koyalım üzerine. ısısıyla kendi erir zaten.
Arabaşı Çorbası
Arabaşı çorbası ile sofralarınıza tavuklu bir çorba tarifi yer alacak. Şimdiden malzemelerinizi hazırlayın. Afiyetler olsun!
Kategori: Çorba
Etiketler: arabaşı
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk but
1,5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Tavuklar haşlanır. Tereyağı tencereye alınır ve eritilir.
Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Salça eklenir ve biraz daha kavrulur.
Tavuk suyundan azar azar eklenerek çırpıcı ile karıştırılır.
Tavuklar didiklenir ve çorbaya eklenir.
Son olarak baharat ve tuzu atılır servis edilir.
Karnıyarık Börek
Karnıyarık Börek? Karnıyarık Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( birisinin sarısı üzerine)
200 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Süt,yumurta ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
Yufkanın birisini serip üzerine 5 yemek kaşığı sostan gezdirelim.
İkinci yufkayı da serip aynı işlemi uygulayalım.
Yufkayı 8 eşit parçaya bölüp içine peynir harcını koyup sigara böreği gibi saralım.
Fırın tepsisine dizip üzerine yağ yumurta ve su karışımını sürelim.
Orta kısımlarını bıçakla kesip domates ve biber dilimleri yerleştirelim.
280°de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tam Ölçülü Mozaik Kek
En doğru ve lezzetli tarifle mozaik kek yapıyoruz. Denenmiş ve güvenilir tariftir. Ölçüsü şaşmayan bu nefis keki mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tam
ölçülü
mozaik
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri mikserle 1 dakika çırpın. Her yumurtayı tek tek ekleyerek çırpmaya en düşük ayarda devam edin.
Süt ve sıvı yağı ekleyip biraz karıştırın. Elekten geçirdiğiniz (2 kez) un, nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ekleyerek yine en düşük ayarda 1 dakika çırpın.
Karışımın yarısını ayırın ve kakaoyu ekleyin. İki karışımı sırayla kek kalıbına dökün, bitene kadar 2-3 kez sırayla da dökebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Türlü Yemeği Karışık Türlü
Türlü Yemeği Karışık Türlü? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
kabak
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet büyüğünden domates
Biber salçası,domates salçası
Pul biber,karabiber,tuz

Hazırlanışı:
Salçayı yağ ile kavuralım. Ardından malzemeleri bastırmalık doğruyalım.
İlk önce havuçlar daha sonra patatesler ardından patlıcan ve kabağı ekleyelim.
En üstüne küp küp doğradığımız domatesleri tuz ve baharat ekleyip ilk önce harlı kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim.
Haşhaşlı Susamlı Bisküvi
Haşhaşlı Susamlı Bisküvi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mor haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı mor haşhaş
1 çay bardağı susam (kavrulmuş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığınca un

Hazırlanışı:
Margarin ile pudra şekeri karıştırılır. Yumurta ile sıvı yağ eklenir.
Kabartma tozu, susam, haşhaş, un ilave edilip, ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
Hamur bisküvi makinasına konarak tepsiye şekillendirilir. 175 derecede ısıtılmış fırında 5-8 dakika pişirilir. Not: Elle yada normal kalıplarla da şekil verilebilir. Bisküvi makinesi şart değil. Ben özel bir tören için hazırladım. Bu sebeple şık şekil vermek istedim.
Harika Narlı Roka Salatası
Harika Narlı Roka Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
maydanoz
nar
nar ekşisi
roka
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ taze roka
5 dal taze soğan
6 dal dere otu
6 dal maydanoz
3 dal taze nane
100 gram haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı nar (Ekşi tatlı olması isteğe bağlı )
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle roka ve diğer yeşillik malzemelerini sirkeli suda 15 dakika bekletip süzdükten sonra, güzelce doğrayıp derin bir kaba koyuyorum.
Ardından haşlanmış mısır, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Ardından salata tabağına alalım.
Üzerine narları’da koyup servis yapalım. Gerçekte harika bir salata oluyor ve doyurucu. Şimdiden.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4-5 adet kornişon turşu
Bolca maydanoz
Tuz
Zeytinyağı
Limon

Hazırlanışı:
Önceden ıslatılmış bir su bardağı buğday bol suda haşlanır, haşlama suyuna tuz mutlaka atılmalı.
Maydanozlar ince ince doğranır.
Kornişon dilimlenir.
Kırmızı biberler ufak ufak doğranır.
Haşlanan buğdayla birlikte hepsi karıştırılır.
Üzerine zeytinyağı limon gezdirilir.
Teremyağlı Kat Kat Katmer Poğaça
Teremyağlı Kat Kat Katmer Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıya
2 yemek kaşığı şeker
1. 5 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
7-8 bardak un
2 yemek kaşığı kuru maya
Aralarına sürmek için 50 gr teremyağ

Hazırlanışı:
Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun 40 dakika kadar mayalandırın.
2 eşit parçaya bölün ve iki parçayı da 5 er parçaya bölüp tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açın.
Aralarına teremyağ sürüp üst üste dizelim.
Tekrar açalım üçgen parçalara bölüp peynir koyup rulo sarın yumurta sarısı sürün.
Susam çörek otu atıp ısınmış 180 derecede pişirelim.
Kağıt Helvalı Waffle
Kağıt Helvalı Waffle? Kağıt Helvalı Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler
Etiketler: Waffle Makinesi
Dondurmalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
fındık kreması
kağıt helva
kakaolu dondurma
dondurma
karamel sos
muz
şeftali
vanilyalı dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kağıt helva
Fındık kreması
1 paket çikolata
1 şeftali
1 muz
Vanilyalı dondurma
Kakaolu dondurma
Çikolata sosu
Karamel sosu

Hazırlanışı:
Kağıt helvanın her katı ayrılır ve bir paket çikolata benmari usulü eritilip her kata sürülür.
Sürdüğünüz çikolatanın üstüne her katına fındık kreması da eklenir ve ve kapatılır.
En son üst katına da aynı işlem yapılıp üzerlerine muz ve şeftali konulup, dondurmalar konup,çikolata sosu ve karamel sosu dökülür.
Servise hazır bir şekilde afiyetle yenilir
Soğuk Köfte (Adıyaman Usulü)
Soğuk Köfte (Adıyaman Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 çay bardağı köftelik esmer bulgur
1 adet kuru soğan
1 kaşık nar ekşisi
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım baş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz, karabiber, pul biber
1,5 çay bardağı ılıkla sıcak su arası

Hazırlanışı:
Geniş tepsiye tüm malzeme koyulur.
Soğanlar küp küp doğranır.
Bulgur sıcak suyla ıslanır. (bulgur çok haşlanmayacak diri olacak)
Salçalar eklenir. Soğanla yoğurulur.
Küp küp doğranan sarımsak, nar ekşisi ve baharatlar eklenir.
Marul ve limonla yenirse güzel olur.
Dokuz Kaşık Tatlısı
Yemelere doyamayacağınız, az malzemeli, tam kıvamında, hafif ve çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebili Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlı Tarifleri
İrmikli Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Pratik Ev Tatlıları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı toz şeker
9 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Dokuz kaşık tatlısı yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Sütün üzerine 9 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Ardından 9 yemek kaşığı irmik ekleyin.
Tencereye koyduğunuz malzemeleri çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
İrmikli muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak küçük dikdörtgen bir borcamın içini soğuk su ile ıslatıp, suyunu süzün. Ardından irmikli muhallebiyi borcamın içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Muhallebiyi bu şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında en az 3-4 saat kadar soğumaya bırakın.
Muhallebiniz soğuduktan sonra buzdolabından çıkartın. Parmağınızla muhallebinin kenar kısımlarından bastırarak, hava almasını sağlayın. Ardından düz bir servis tabağı üzerine ters çevirip, kısa bir süre bekleyin. Muhallebiniz çok kolay çıkacaktır. Hazırladığınız dokuz kaşık tatlısını istediğiniz büyüklükte dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Makarna
Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
erişte
karabiber
kaşar peyniri
peynir
makarna
mantar
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket erişte makarna
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kilo mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı Sıvıyağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk yada et yanında servis edebileceğiniz doyurucu, harika bir fırında mantarlı beşamel soslu makarna tarifi.
Öncelikle makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayıp, süzelim.
Mantarları temizleyip, ince doğrayalım. Az yağda soteleyelim.
Beşamel sos için; tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Soğuk sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim. Tuz ve karabiberini katıp, üzeri göz göz olunca ocağı kapatalım.
Fırın kabını yağlayıp makarnayı beşamel sosu ve sotelenmiş mantarı ekleyip karıştıralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kaşarlar eriyip, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates suyu
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
lahana turşusu
turşu
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Lahana turşusu yaprakları (1 orta boy lahanadan)
500gr. dana kıyma
2, 5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı domates suyu
1 kuru soğan (Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tencereye su

Hazırlanışı:
Lahana yaprakların ince yerlerini ayırın.
Kalın damarları tencereyin altına ve üstüne konucak.
Derin bir kapa kıymayı, pirinci, yarım çay bardağı sıvı yağ (kalanını tencere kaynarken), domates suyu, rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber ve kimyonu alarak yoğrulur.
Lahana yaprakların içine 1 tatlı kaşığı ile karışımdan koyun ve sarın.
Tencereye kalın yaprakları dizin( sarmalar yanmasın, yapışmasın diye)
Ardından sardınız sarmaları dizin ve en üstüne yine kalın yapraklarlan kapatın.
Geri kalan sıvı yağını dökün ve üzerini az geçecek kadar su koyun. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.!
Maraş Yağlaması-Yağlama
Maraş Yağlaması-Yağlama? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dövme
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı döğme
4-5 yemek kaşığı tereyağ
Su (Her an hazırda sıcak olarak bekletilecek)
Tuz

Hazırlanışı:
Döğmemiz tencereye alınarak üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Tuzu da eklenerek gelip gidip karıştırılması gerekir. Aksi halde dibine tutar.
Suyu azaldıkça yani döğmeler suyunu çekip koyulaştıkça üzerine sıcak su eklenir.
Yemeğimizin kıvamı koyulaştıkça daha sık karıştırmak gerekiyor ve kısık ateşte olması gerekiyor. Yoksa dibine yanmaması mümkün değil.
Suyu azaldıkça ekledik, azaldıkça ekledik ve artık döğmeler kendini iyice salıp, bir kısmı eridiğinde ocağın altını kapatabiliriz.
Bu aşamaya kadar minimum 1,5-2 saat geçer. Sicakken tereyağını da ekleyip karıştırıyoruz. Ve afiyetle yiyoruz
Kalbursuz Kalburabastı Tatlısı
Kalbursuz Kalburabastı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
irmik
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 tutam tuz
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3.5-4 su bardağı un
1 kase ceviz kırığı
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri bir kabın içerisine koyulur ve biraz un ekleyerek yumuşak kıvamda hamur eklenir.
Üç buçuk su bardağından sonra dikkatli un koyun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alınır, yuvarlak şekilde açılır.
İçerisine ceviz kırığı koyulur ve kapatılır.
Bıçakla üzerine şekil verildikten sonra yağılı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan 10 dk sonra ılık olan şerbet tatlıların üzerine dökülür.
Tatlılar ters çevrilir. Bir tepsiyle üzeri kapatılır.
On dk sonra tatlılar düz çevrilir ve en az iki saat şerbette bekletilir. Herkese şimdiden.
Kahvaltılık Peynirli Kapya Biber Tarifi (Sofranıza Renk Katacak)
Kahvaltılık Peynirli Kapya Biber Tarifi (Sofranıza Renk Katacak) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kase kaşar ve lor karışımı peynir
Tuz
3-4 yaprak maydanoz
1 dal yeşil soğan
5 adet zeytin

Hazırlanışı:
Kapya biberleri ince ince doğrayalım ve tavaya zeytinyağı ile birlikte tuzunu da atalım kavuralım.
Biberler yumuşayınca peynir karışımını üstüne dökelim karıştırmayalım.
Zeytinleri dilimleyip biberlerin üstüne serpelim.
Peynirler eriyince üzerine maydanozu, yeşil soğan i serpelim. Sıcak sıcak servis yapalım.
Tarifini Lokanta Ustasından Aldığım Lokum Gibi Soya Soslu Tavuk (Videolu)
Tarifini Lokanta Ustasından Aldığım Lokum Gibi Soya Soslu Tavuk (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
pul biber
salça
sirke
soya sosu
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tavuk döş
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Kekik
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayalım ve büyük bir kaba alalım.
İçerisine tüm malzemeleri ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Üzerini kapatalım ve yaklaşık 3 -4 saat dinlenmeye bırakalım. Ne kadar çok dinlenirse okadar çok lezzetli olur.
Tavamızı yağlayalım ve tavuklarımızı içerisine koyalım.
Önce yüksek ateşte tavuklarımızı mühürleyelim.
Daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı yaklaşık 20 dakika pişirelim. Servise hazır. youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız mutlu olurum sevgiler efendim
Tart Kalıbında Çikolata Soslu Tavuk Göğsü
Tart Kalıbında Çikolata Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritip unu koyuyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üzerine süt, şeker, ilave ederek koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ilave ediyoruz ve ıslatılmış tart kalıbımıza döküyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Çikolata sosumuz için gerekli olan malzemeleri tencereye alalım ve karıstiralim. Göz göz olunca kapatalım.
Dinlenen tavuk göğsümüzü kalıbımızdan çıkaralım orta çukura çikolata sosumuzu dökelim üzerine hindistan cevizi dökelim ve tekrar dolaba bırakalım ve tatlımız hazır (Benim tart kalıbım büyük olduğu için ona göre servis tabağım yoktu ben de mecburen tepsi de yaptım:)