mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebi
Teremyağlı Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
mısır nişastası
nişasta
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı
1 yemek kasığı teremyağ

Hazırlanışı:
Tenceremizin içerisine süt, şeker, sakız, mısır nişastasını ve vanilyayı ekliyoruz.
Yavaş yavaş kısık ateşte karıştırıyoruz.
Koyulaşmaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı margarin ekliyoruz (parlaklık vermesi için)
2 dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz ve kaselere döküyoruz.
Hindistan Cevizi Unlu Kurabiye
Hindistan Cevizi Unlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ayva
çekilmiş fındık
fındık
elma
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
karbonat
kuru üzüm
üzüm
mandalina suyu
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
4 kaşık hindistan cevizi unu
Yarım çay bardağı bir gun önceden ıslatılmış kuru üzüm
1 ayva
3 mandalina suyu
1 elma
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 çay bardağı zeytin yağı
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Elma ve ayvanın kabukları soyulur ve rendelenir.
İçine 3 adet yumurta kırılır karışıtırılır.
Mandalina suyu hindistan cevizi yağı tuz ve zeytin yağı eklenir.
Hindistan cevizi unu, fındık ve karbonat eklenir. Bütün malzemeler karıştırılır yumuşak kurabiye hamuru elde edilir. İstenilen şekil verilerek 15 -20 dk 180 derecede pişirilir.
Salçalı Mercimek Çorbası
Salçalı Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
mercimek
nane
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tane orta boy soğan
1 tavuk bulyon
Nane
Pul biber
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Sıvı yağ tencereye alınır.
Isınan sıvı yağa doğranmış soğan eklenir ve iki dk. kavrulur.
Soğanın üstüne salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan salçanın üstüne yıkanmış mercimek 1 litre sıcak su (su miktarı sevdiğiniz kıvama göre eksiltilip çoğaltılabilir).
Tercihe göre tavuk bulyon atılır ve kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Mercimekler piştikten sonra blenderla çekilerek tuz, nane, pul biber eklenir ve iki dk. daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
Ekşili Nane Maydanoz Salatası
Ekşili Nane Maydanoz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
limon suyu
maydanoz
mor soğan
soğan
nane
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8-10 dal maydonoz
5-6 dal nane
8-10 adet cerry domates
1 adet mor soğan
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Benim kullandığım maydanozlar küçük küçük olduğu için ben doğramadım,nanelerin yapraklarını koparın.
Soğanları küçük küçük doğrayın.
Üzerine ekşilerini ilave edip servis edin.
Teremyağlı Tarçınlı Kıyır Kurabiye
Teremyağlı Tarçınlı Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurtanın beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
(250 gram) yumuşak teremyağ
4 su bardağı un.
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz.
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri ve tarçın

Hazırlanışı:
Malzeme listesindeki bütün malzeme güzelce karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Hamurdan parçalar alınır yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir Ve soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçın serpilir
Kahvaltılık Domates Soslu Yumurta
Kahvaltılık Domates Soslu Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
konserve domates
domates
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane haşlanmış yumurta
1 çorba kasesi domates konservesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağ)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber (istediğiniz kadar)

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.
Tavaya yağı döküp birazcık ısıtıp, içine yazdan kendi yaptığım domates konservesini ilave ediyoruz (isterseniz konserve yerine dilimlenmiş domateste kullanabilirsiniz).
Domatesler 3-4 dk kaynayınca haşlayıp kabuklarını soyduğumuz ve dikine ortadan ikiye kestiğimiz yumurtaları sarıları alta gelecek şekilde domateslerin üzerine çiçek şeklinde yerleştiriyoruz resimlerde gördüğünüz gibi.
Yumurtaların üzerine bir çimdik tuz, karabiber, pulbiber ekip yumurtaların üzerini kapatacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediyoruz ve peynirlerin üzerine tekrar biraz daha pulbiber serpiştiriyoruz.
Kapağını kapatıyoruz kaşar peynirler eriyince ocağı kapatıyoruz,sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Kıymalı Ispanak
Kıymalı Ispanak? Kıymalı Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
isot
ıspanak
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
3 adet yumurta
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı isot
Tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayıp doğruyoruz. İyice yıkadıktan sonra tencereye alıp biraz tuzla haşlıyoruz.
Sap kısımları piştikten sonra süzgece alıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan ıspanakları avuç içimizde suyunu sıkabildiğimiz kadar sıkıyoruz.
Tavamıza yağı ve küp küp doğradığımız soğanı alıyoruz.
Soğanları öldürünceye kadar pişirip kıymayı ekliyoruz.
Kıymada kavrulduktan sonra üzerine ıspanağı ekliyoruz.
Karıştırıp ıspanaklarıda kavurup, üzerine tuzuna göre tuz, pulbiber ve isotu ekliyoruz.
Kavrulması bitince üzerine çırpılmış yumurtayı dökerek kapağını kapatıyoruz.
Yumurtalar piştikten sonra üzerine pulbiber serpip servis yapıyoruz.
Dilerseniz börek içinde aynı şekil harç hazırlayıp yapabilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çam fıstığı
çubuk tarçın
tarçın
kahve
karanfil
kaymak
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
limon
mascarpone
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane Ayva
6 küçük kahve fincan şeker
3 karanfil ve Ayva çekirdekleri
1 bardak su ve çok az daha su ekledim
1 tane çubuk tarçın
1 çay kaşığı ucu kadar kırmızı gıda boyası ( isteğe bağlı)
Yarım limon
Leğeni yarısına kadar doldurmak için Su
Kaymak ( Mascarpone)
Çam fıstığı

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 tane ayvayı yıkıyoruz ve soyup 2 ye dilip limonu suyun içine koyuyoruz.
Ben kabuklarını atmadım tencerenin tabanına koydum.
Sonra her ayvanın çekirdeğini kenara çıkarıp temizleyip ayvaları tencerenin içine koyuyoruz.
Ben ayvaların altını biraz düz kestim düz durması için.
Sonra her bir ayvanın üstüne 1 kahve fincanı şeker döktüm ve kenara koyduğumuz çekirdekleri üzerlerine dağıttım.
Çubuk tarçını içine koydum ve bir kaç karanfil ekledim.
Kısık Ateş de 50 dk pişirdim.
Piştikten sonra, kaymak ve çam fıstığı ile süsledim, ben biraz tencerenin içinde kalan şerbetinden, üzerlerine gezdirdim, isteğinize bağlı:) ama güzel bir tat.
Meyveli Turta
Meyveli Turta? Meyveli Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
portakal
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket margarin veya tereyağı (125 gr)
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
2 adet elma
1 adet portakal içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İç malzemesi için elmalar soyularak rendelenir.
Portakal soyularak minik küpler şeklinde doğranır. Küçük bir tavada önce elmalar biraz pişirilir.
Kapatınca altını portakalı ve cevizleri dökülür.
Ayrı bir yerde hamur için tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur.
İyice yoğrulduktan sonra hamurun üçte biri ayrılır.
Kalan üçte ikisi fırın tepsisine elle (yuvarlak büyük boy borcam) veya tart kalıbınız var ise onun içine yayılır.
Harç hamurun üzerine dökülür.
Ardından önceden ayrılan hamur, tepsi boyunda yarım cm inceliğinde açılır.
Üstü için ayırdığınız hamura isteğe göre şekil verilir. Ve turta üzerine aralıklarla koyulur istediğiniz şekili verebilirsiniz.
170 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırında çıkan turta soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir
Patatesli Kek
Patatesli Kek? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
Yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
5 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri yıkayıp rendeleyelim.
Soğanı ve maydanozları da küçük olarak doğrayıp hazır edin.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpıp üzerine süt sıvı yağ, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Doğramış olduğumuz patates, soğan ve maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
En son kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştırın.
Dikdörtgen borcamı hafif yağlayıp keki dökelim.
180°fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Yaklaşık yarım saat sonra servis edin.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
1 su bardağı kakaolu karışım ( karışımı kek hamurundan alacağız )
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Daha sonra süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım.
Yaptığımız karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
Un, kabartma tozu ve şekerli vanilin’i ekleyelim ve kek hamurumuzu hazır edelim
Yağladığımız tepsiye kek hamurumuzu bırakalım ve 170 derecedeki fırınımıza sürelim.
Ayırdığımız kek karışımını ve 1 su bardağı sütü ilave ederek kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Kekimiz fırından çıktıktan ilk 10 dk sonra yapmış olduğumuz kakaolu karışımımızı üzerine yavaş yavaş dökelim.
Üzerine hindistan cevizi serpelim ve 1 saat sonra kekimizi servis edebiliriz.
En Pratik Poğaça (25 Dakika Poğaçası)
En Pratik Poğaça (25 Dakika Poğaçası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
dereotu
karbonat
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı yoğurt(sulu yoğurt kullandım)
1 yumurta (sarısı dışına)
1 su bardağı peynir(ben lor kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1/2 (yarım) demet maydanoz veya dereotu(ayıklanıp, yıkanıp kesilmiş)
4, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtanın akını, yağ, yoğurt, peynir (hangi peyniri isterseniz)maydanozu (ben maydanozla dereotunu birlikte kullandım, sadece biriside olabilir) hamur yoğurma kabına alarak, tuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
Bir su bardağı unu karışıma dökerek, unun üstüne de karbonatı döküp, unla karbonatı kuru olarak karıştırıp (parmaklarımızla) sonrada diğer malzemelere katarak yoğurmaya başlıyoruz.
Kullandığım unun miktarını malzemelere yazdım, unların markasına göre daha az veya çok kullanılabilir.
Ele hafiften yapışan hamur haline gelince iki ceviz büyüklüğünde kopartıp, önce yuvarlatıp, sonrada elips şekli vererek (fotoğraflara bakabilirsiniz veya yuvarlak ta yapılabilir).
Yağlı kağıt yaydığımız tepsiye dizerek, üzerine de yumurtanın sarısını sürüp, 180 °de 25 dk. kızarana kadar pişiriyoruz.
Sadece bu kadar. Pofuduk lezzetlerimiz hazır. Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.
Macar Kebabı
45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Macar Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sos Tarifleri
Kebap Tarifleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana eti (kuşbaşı)
1 su bardağı patates (doğranmış)
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patlıcan
4-5 adet tane karabiber
1 adet domates
1 diş sarımsak
100 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
3. Patatesleri de patlıcanlara benzer şekilde doğrayın.
4. Patates ve patlıcanları kızgın yağda kızartın.
5. Daha sonra kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzdürün.
6. Fırın kabına mısır, bezelye ve sarımsakları ekleyin.
7. Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri de kabın içerisine alın.
8. Üzerine tane karabiber serpiştirerek karıştırın.
9. Tuzunu da ekledikten sonra fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın.
10. Bu şekilde 10 dakika fırında pişirin.
11. Ardından folyolu kaldırın ve 5-6 dakika daha pişirme işlemine devam edin.
12. Sebzeler pişerken, tavaya zeytinyağı koyarak ısıtın.
13. Isınan yağda etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
14. Etlerin pişmesine 2-3 dakika kala baharatlarını da ekleyin ve ocaktan alın.
15. Beşamel sos için; Tereyağını sos tavasına alarak eritin.
16. Eriyen yağa un ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
17. Kavrulmuş una yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın.
18. Ardından muskat rendesi, karabiber ve tuzunu ekleyerek kıvam alıncaya kadar pişirin.
19. Fırınlanan sebzelerin üzerine domates püresi ve etleri yerleştirin.
20. Ardından beşamel sosu ince bir tabaka olacak şekilde üzerinde gezdirin.
21. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de en üst kısma serpiştirin.
22. Etler nar gibi kızarana dek fırınlayın.
23.
24. Macar Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Eti düdüklü tencerede haşlayarak zaman kazanabilirsiniz.
25. Fırını fansız programda kullanın.
26. Bu sayede etiniz kurumayacaktır.
27. Yemeğin tadını hafifletmek için kaşar peyniri veya beşamel sostan birini çıkartabilirsiniz.
28. Beşamel sosu hazırlarken un ve yağı kavurmayı bırakırsanız, sosunuz topaklanacak ve kıvamı bozulacaktır.
29. Baharatlandırma işlemini etlerin pişmesine 2 dakika kala yapın.
Minik Cheescakeler
Minik Cheescakeler? Onlarca kişinin defterindeki Minik Cheescakeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
labne
nişasta
petibör bisküvi
şeker
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr petibör bisküvi/ butterkekse
70 gr tereyağı
400 gr labne peyniri / frischkäse
2 adet yumurta
1 paket vanilya şekeri
100 gr şeker
2 yemek kaşığı nişasta / Speisestärke
200 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri robottan geçirip toz haline getiriyoruz.
Tereyağı eritip bisküvilerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Küçük dikdörtgen borcama yağılı kağıt serip, alt tabanı döküp bir bardak yardımıyla düzlüyoruz.
İç harcı için labne peyniri bir kaba alıyoruz yumurtaları ilave edip mikser yardımıyla çırpıyoruz ardından şeker ve vanilya şekerini ve nişastayı ilave edip devam çırpıyoruz.
Hazırladığımız iç harcı borcama bisküvilerin üzerine döküyoruz ve fırında 180 derecede 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra cheesecakeimizi dikkatli şekilde yağılı kağıt yardımıyla çıkarıyoruz soğuduktan sonra cheesecake küçük kare şeklinde kesiyoruz.
Biter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve cheesecake çikolataya bandırıp buzdolabında dinlendiriyoruz.
Labnesiz Tart Tiramisu
Labnesiz Tart Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Labnesiz Tart Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta beyazlayana kadar çırpılır.
Ardından diğer malzemeler sırasıyla eklenir.
Yağlanıp unlanmış kalıbta önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirilir. Çabuk pişiyor dikkat edin.
Muhallebisi için yoğurt hariç tüm malzemeler ocağa alınır.
Kaynayınca kapatılıp yoğurt eklenir çırpılır iyice.
Fırından çıkan kek yarım su bardağı su suyla erittiğimiz kahveyle ıslatılır.
Üzerine muhallebisi dökülüp kakaoyla kaplanır. Deneyeceklere şimdiden
Beyaz Yahni
Beyaz yahni tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz, pratik ve mis kokulu bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Et
Etiketler: beyaz
yahni
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gram kemikli kuzu eti
2 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet defne yaprağı
1 tutam tarçın
2 adet karanfil
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
2-3 su bardağı sıcak su
2 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Kemikli kuzu etini bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Defne yaprağı, baharatları, karanfili ve soyup küp doğradığınız havucu ilave edip 1 saat orta ateşte pişirin.
Etleri ve havuçları tencereden çıkarın. Etleri kemiklerinden ayırıp eti kuşbaşı büyüklüğünde parçalara bölün.
Başka bir tencerede tereyağını ısıtın. Soğanları soyup halka biçimde doğrayın ve rengi solana dek 4-5 dakika yağda kavurun.
Etleri ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun.
Nohutu, havucu ve etin haşlandığı sudan 3 su bardağı et suyunu ekleyin. (Et suyu yetmezse sıcak su da kullanabilirsiniz.)
Pişmeye yakın, yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Yumurtaya limon suyu, un ve yemeğin suyundan (terbiye akışkan olana dek) ilave edip tekrar çırpın ve terbiyeyi yavaş yavaş yemeğe ekleyin.
Pişince pilav veya püre ile servis yapın.
Böğürtlenli Kup
Böğürtlenli Kup? Böğürtlenli Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
2 şu bardağı böğürtlen

Hazırlanışı:
Tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Ocakta kaynayana kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır 5 10 dakika pişirilmeye devam edilir.
Altını kapattıktan sonra içerisine tereyağ ile vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
Bardaklara paylaştırılır.
Böğürtlen sosu için tencereye böğürtlenler boşaltılır.
Üzerine şeker eklenip yumuşayana kadar pişirilir.
Nişasta biraz su ile açılır yumuşayan böğürtlenlere eklenir.
Zaten hemen koyulaşacaktır. Kolaylaştıktan sonra bir miktar daha kaynatınız.
Muhallebilerimizi paylaştırdığımız kupların üzerine böğürtlen sosunu ekliyoruz.
Muhallebi ve böğürtlen sosun uyumu çok güzel oluyor kesinlikle tavsiye ederim. Herkese.
Peynirli Tadında Sütlü Kavurmadan Adıyaman Helva
Peynirli Tadında Sütlü Kavurmadan Adıyaman Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fıstık
irmik
sıvı yağ
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Ceviz badem fıstık ne isterseniz

Hazırlanışı:
Oldukça pratik 15 dk da hazır tatlı. Süt şeker ve irmiği teflon bir tavaya koyalım suyunu çekip tavayı bırakana kadar orta ateşte pişirin iyice suyunu çekince yavaş yavaş yağı ekleyelim.
Biraz koyup karıştırın o yağı alınca tekrar biraz ekleyin kağıdı tavayı bırakıp iyice kıvam alınca yağ eklemeyi bırakın.
Altını kapatıp servise hazırlayın.
Üzerine 1 yemek kaşığı yağ koyup kaşığın tersiyle düzeltip şekil verin.Ilınınca tüketin afiyet şifa olsun pratik az malzemeyle hazırlanacak süper fırsat.
Geç Bayatlayan Kurabiye
Geç bayatlayan kurabiye tarifi ile tazeliğini günlerce koruyan nefis kurabiyeler yapın! Püf noktaları için hemen tıklayın!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: geç
bayatlayan
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı nişasta
200 gram tereyağı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
3-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Geç bayatlayan kurabiye için karıştırma kabımıza yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve tereyağını koyup karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak olmayan, dokunduğunuzda ele yapışmayacak şekilde olmalı.
Merdane ile yağlı kağıt üzerinde ince bir şekilde açalım ve şekil verelim. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 10 dakika pişirelim. Beyaz görünmesini istiyorsanız fazla pişirmemeniz gerekiyor.
Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Geç bayatlayan kurabiye hazır.
Puf Puf Limonlu Muffin (Mis Kokulu Muhteşem Lezzet)
Puf Puf Limonlu Muffin (Mis Kokulu Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
parça çikolata
çikolata
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu limon suyu
1 büyük limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un (Un miktarı değişebileceği için kontrollü eklemek gerekiyor)
İsteğe bağlı birkaç parça çikolata

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıyoruz ve mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
Üzerine süt, zeytinyağı ( yada sıvı yağ ), limon suyunu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine eleyerek un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
En son limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
Un ölçüsü değişebilir bu yüzden unu kontrollü eklemek gerekir.
Muffin kalıbına kağıt kalıpları koyarak içlerine kek harcından birer kepçe dolduruyoruz ve 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.
20-25 dakika kadar üzeri kızarıp pişen muffinleri kürdanla kontrol ederek piştiğinde fırından alıp ılınmaya bırakıyoruz. Ben muffinleri kalıba dökünce ortasına küçük bir parça bitter çikolata ekledim çok nefis oldu isteğe bağlı ekleyebilirsiniz.
Pişme süresi her fırına göre değişebileceği için kontrollü pişirmek gerekiyor. Deneyeceklere şimdiden