mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta( birinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 6 su bardağı un
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Domates
Biber
Sucuk
Kaşar peyniri
Zeytin

Hazırlanışı:
İlk olarak süt ve su ılık olması için ısıtılır.
Bir kaba ılık 1 er bardak süt ve su alınır.
Üzerine 1 paket yaş maya ve 1 kaşık şeker eklenir.
2, 3 dk mayanın aktifleşmesi beklenir.
Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 yumurta eklenir. ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılır. )
Yaklaşık 6 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilir.
Hamur üzeri temiz bir bezle kapatılarak 45 dk mayalanmaya bırakılır.
Bu sırada üzeri için istediğimiz malzemeler doğranarak bir tabakta karıştırılır.
45 dk bitince humura yuvarlak şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye alınır ve üzeri tekrar örtülerek 10 dk daha beklenir.
Kabaran hamurun ortasında boşluk açılarak hazırlanan malzeme konur.
Kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Nefis pizza poğaçalarımız servise hazır.:)
Güveçte Beşamelli Patlıcan Yemeği (Doyum Olmuyor)
Güveçte Beşamelli Patlıcan Yemeği (Doyum Olmuyor)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
200 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup çok ince olmayacak şekilde 1, 5 santim kalınlığında tekerlek kesin.
Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Suyunu süzüp iyice kurulayın. Kızgın yağda kızartın havlu kağıt olan tabağa alın.
Kıymalı harcı için kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun.
Sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Biberleri de doğrayıp ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri küp küp doğrayın ekleyip karıştırın biraz daha kavurup salçayı, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın.
Son olarak suyunu ekleyip 5 dakika pişirin ocaktan alın. Beşamel sosu hazırlayın.
Bunun için unu uygun bir tencereye alın biraz kavurun.
Sıvı yağ ekleyip bir iki karıştırıp sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca tuzunu, karabiber ve sarımsağı ilave edip karıştırın ocaktan alın. Güveçlere birer kaşık koyup yayın.
Üzerine kızarmış patlıcan dizin onun üzerine kıymalı harcı paylaştırın. Sonra tekrar patlıcan dizip geri kalan beşamel sosu paylaştırıp yayın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip domates ve biberle süsleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Dilerseniz borcam da da yapabilirsiniz.
Limonlu Kek (Jöle Soslu)
Limonlu Kek (Jöle Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker (250 ml bardak tüm malzemeler)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 limon rendesi
1 limonun suyu
1 paket vanilya
1, 5 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1, 5 limon suyu
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1/2 (yarım) çay bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurtalar şekerle krema kıvamı olacak şekilde çırpılır.
Kuru malzemeler harici yağ, süt, limon suyu ve limon rendesi eklenir bir tur çırpılır.
Sonra kuru malzemeler un, kabartma tozu ve vanilya eklenir tahta kaşık yardımı ile karıştırılır.
Yağlanmış olan kare borcama dökülür. Havası çıkması için borcam düz zemine vurulur kabarcıklar içinden çıkana kadar 4-5 kez. sonra 180 derece fırında 35 dk kapağı hiç açmadan pişirilir.
Kekiniz çok kabaracağı için dikdörtgen servis yaparak adet sayısını artırabilirsiniz.
Pişirdiğiniz jöleyi ister servis yaparken üstüne isterseniz de borcamdayken tepsiye kekin üzerine dönebilirsiniz.
Rulo Kabak Mücver
Hemen hemen herkesin pratik bir şekilde hazırladığı mücveri, farklı ve leziz bir şekilde hazırlayacağız. Karşınızda: Rulo kabak mücver tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: rulo
kabak
mücver
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet büyük boy kabak
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam nane
3 tepeleme yemek kaşığı krem peynir
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın ve kabuklarını soymadan, derin bir kaba rendeleyin.
Ardından diğer malzemeleri de ilave edip, güzelce karıştırın. Boza yoğunluğunda bir hamur elde edeceksiniz.
Hazırladığınız bu hamurdan her seferinde bir kepçe olacak şekilde az yağ damlattığınız yapışmaz tabanlı bir tavada arkalı önlü güzelce pişirin.
Pişirdiğiniz krep şeklindeki mücverin içine bolca krem peynir sürün ve rulo şeklinde sarın.
Sardığınız ruloları 2 parmak genişliğinde dilimleyin.
Servis tabağına alarak servis edin.
Ekmek Kadayıfı (Yok Böyle Bir Lezzet)
Ekmek Kadayıfı (Yok Böyle Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kiraz
krem şanti
labne
limon suyu
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Ben kendi tarifinden yaptım yoksa siz iki paket krem şanti kullanabilirsiniz
250 gram labne peynir
4 yemek kaşığı kadar oluyor
5 adet yumurta
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Hindistan cevizi
Kiraz

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti için, şeker ve suyu alarak kaynatalım. Sonra limon suyunu ekleyerek 10 dakika kaynatıp altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
Krem şantisi için, 2 paket krem şantiye üzerindeki tarife göre yapın. Labne peyniri ekleyerek çırpın ve dolaba soğumaya bırakın.
Kek için, yumurta, şeker ve vanilyayı iyice 5 dakika çırpın. Sonra içine unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba kek harcını dökün. 3-4 kere yere vurun. İçindeki kabarcıklar çıksın. Daha sonra 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak fırından alın. Fırından alıp ilk sıcağından geçmesini bekleyin. Üzerine bir örtü örtüp 5 dakika bekletin.
Sonra ikiye kesin. Alt kısmına soğuyan şerbeti yarısını gezdirin. Üzerine şantiye sürüp kalan kek yarısını da dilimleri ayırın ve krem şantinin üzerine koyup şerbetine tamamını üzerine gezdirin ve bir kapak kapatıp şerbeti çekmesini bekleyin.
Daha sonra dolaba kaldırın. Bir gece beklerse daha lezzetli olur. Daha sonra süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyecekler kolay gelsin.
Kısır (Hiç Böyle Denediniz Mi?)
Kısır (Hiç Böyle Denediniz Mi?)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
maydanoz
nane
nar ekşisi
pul biber
reyhan
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
yeşillik
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi sayısına göre çay bardağı ile bulgur (2 kişi 2 çay bardağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı nane, reyhan (yeşillik olarak yok ise kurutulmuş baharat olanı kullanın)
Reyhan(kesinlikle harika tat katıyor

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz üzerini kapatınca daha çabuk demlenir.
Bulgur yumuşak olmuş ise yani demlenmiş ise baharatı katıp güzelce karıştırıyoruz.
Salçamızı ekleyip iyice yediriyoruz içine göz kararı nar ekşisi ekleyip bir iki karıştırıyoruz.
Maydanoz, yeşil soğan, bir diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp salça ile yedirilmiş olan bulgurumuzun içine ekliyoruz.
En son sıvı yağ veya zeytinyağı azıcık gezdirip afiyet ile yiyoruz
Tırtıl Kurabiye (Çocukların Çok Seveceği)
Tırtıl Kurabiye (Çocukların Çok Seveceği)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paket margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı + 1/5 su bardağı)
Portakal kabuğu rendesi isteğe bağlı olarak
Yine istediğe bağlı olarak damla çikolata üzeri için

Hazırlanışı:
Portakal kabuğu hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın ve unu da kontrollü olarak ekleyin ve yoğurun.
En sonunda portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Sonra tırtıl kurabiye kalıbıyla şekil vererek tepsiye dizin.
170 derecede alt üstlü çok kızartmadan pişirin.
Yumurta Salatası (Kahvaltıların Vazgeçilmezi)
Yumurta Salatası (Kahvaltıların Vazgeçilmezi)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kırmızı biber
biber
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
5 tutam yeşil soğan
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaları haşlıyoruz bu sırada yeşillik malzemelerimizi doğuruyoruz.
Bir kaba koyuyoruz.
Haşlanan yumurtalarımızın kabuğunu soyup doğuruyoruz ve yeşillik karışımımıza ekliyoruz.
Ardından kırmızı biberi,tuzu,sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Sebzeli Yassı Makarna
Sebzeli Yassı Makarna? Sebzeli Yassı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
pul biber
soğan
tuz
yassı makarna
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket yassı makarna
2 adet kabak
2 adet havuç
1 adet büyük soğan
2 adet kapya biber
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Bütün sebzelerimizi jülyen şekilde veya uzun rende şeklinde doğruyoruz.
Zeytinyağında soteliyoruz.
Bir yandan da makarnamızı haşlıyoruz.
Makarna haşlanınca 1 tatlı kaşığı salça ve baharatlarla karıştırıyoruz.
Daha sonra sotelenen sebzelerimizi de ekliyoruz.
İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Açma
Açma? Onlarca kişinin defterindeki Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1. 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
9 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine süt, sıvı yağ, su, şeker, tuz ve yumurtayı alıp karıştıralım.
Daha sonra ununu ve mayasını ekledikten sonra hamuru yoğuralım. 30 dakika dinlendirelim.
Su ve süt ılık olduğu için mayalanması çabuk olacaktır. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte alarak bezler oluşturalım.
Her bezenin üzerine bir tatlı kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağından sürelim.
Elimizle hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra rulo şeklinde saralım ve birbirine dolayarak simit şekli verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizin.
Bu şekilde 20 dakika beklettim ben. Üzerine yumurta sarısını sürdükten ve çörek otu attıktan sonra daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.
Ben sade yaptım isterseniz peynirli de yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.
Teremyağlı Portakallı Çikolatalı Kek
Teremyağlı Portakallı Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
fıstık
hindistan cevizi
kabartma tozu
portakal
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardak süt
4 kaşık teremyağ
3 bardak un
Kabartmatozu ve vanilin
1 portakal
90 gr çikolata
1 çay bardağı damla çikolata
Hindistan cevizi ve fıstık

Hazırlanışı:
Derin birkaba yumurtaları kırarak üzerine şekeri döküp mikserle çırpalım.
Daha sonra süt, 3 kaşık teremyağ, unu ilave edip çırpalım.
İçerisine portal kabuğu rendesi ve suyunu ilave edelim.
Karışıma damla çikolatayı ekleyip Karıştırın ve kalıba dökelim.
180 derece fırında 35-40dak. içi pişene kadar pişirelim.
Çikolatayı bir kaba alıp içerisine bir kaşık teremyağ ilave ederek eritelim. Kekimizin üzerine erimiş çikolatayı ekleyip, üzerine Hindistan cevizi ve fıstık serpelim.
İrmik Çorbası
Ev sıcaklığını aratmayan lezzetiyle irmik çorbası vazgeçilmeziniz olacak. Her gün yapıp içmek isteyeceksiniz. Afiyetler olsun!
Kategori: Çorba
Etiketler: i̇rmik
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı irmik
3 adet domates rendesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta sarısı
1/2 bardak süt

Hazırlanışı:
Tencereye salçayı ve zeytinyağını alın, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. Naneyi ekleyin. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
Üzerine domates rendelerini ekleyin.
Üzerine irmikleri ekleyin ve karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin.
Karıştırdığınız yumurta sarıları ve süte biraz çorbadan ilave edip karıştırdıktan sonra tencereye ilave edin. Güzelce karıştırın.
Fokurdayana kadar pişirin. İrmik çorbanız hazır. Limon ve kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.!
Kaşar Dolgulu Otlu Nefis Krep
Kaşar Dolgulu Otlu Nefis Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
100 gr taze kaşar veya kars kaşarı rendesi (damak zevkinize göre başka peynir çeşitleri olabilir)
1 tutam tuz
Tavada kızartmak için tereyağ

Hazırlanışı:
Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
Geniş bir kapta 4 yumurtayı ve tuzu iyice çırpın, bu işlem krebinizin puf puf olmasını sağlar.
Ardından sütü ve azar azar unu ekleyin homojen şekilde un topaklanmadan karıştırın.
Tahin kıvamından cıvık akışkan bir hale gelince doğranmış maydanoz ve Dereotunu ekleyin şöyle bir karıştırın yeter.
Porsiyon olarak servis edeceğimiz için bu karışımı 4 seferde pişireceğiz. Her seferinde Ben 1 çay kaşığı tereyağ kullandım yeterliydi, Siz daha fazla kullanabilirsiniz.
Fotoğraflarda görüldüğü gibi Tavaya ince bir tabaka halinde döküp kızarınca ters çeviriyoruz.
Bir tarafına bolca (sağ veya sol) rendelenmiş peynirden koyup hemen hızlıca yarısını üzerine kapatıyoruz, Gözleme şekli gibi oluyor
Nar gibi kızartıp, üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Bir Hamurdan Çeşit Çeşit Kurabiye
Bir Hamurdan Çeşit Çeşit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım su bardağından az fazla pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve homojen bir şekilde karıştırılır.
Azar azar un ilavesi yapılarak kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
Sıkma torbası ucu veya tırtıl kurabiye kalıbı ile istenilen şekil verilir. Ben sıkma torbasının büyük tırtıklı ucunu kullandım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde kontrollü olarak pişirilir.
Soğuduktan sonra çikolata ile istenilen şekilde süslenebilir.
Karamelize Şerbetli Kıbrıs Tatlısı
Karamelize Şerbetli Kıbrıs Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 lt süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket krem şanti
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapalım, bir tencereye şekeri dökelim kısık ateşte hiç karıştırmadan şekerin erimesini bekleyelim arada sırada tencereyi sallayalım.
Şeker erimeye başladıktan sonra karıştırıp iyice eridikten sonra suyunu ilave edelim katılaşacaktır altını kısıp şeker eriyinceye kadar kaynatın.
Tamamen eriyen şerbeti 2-3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Keki için bir kaba yumurtaları kırıp şeker ilave edip iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Daha sonra yağlanmış kare bir tepsiye dökün.
180 derece fırında kürdan testi yaparak pişirin.
Üzerine soğuk şerbeti dökün, soğuması için bekletin.
Kreması için; krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede koyup önce çırpıp daha sonra karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Hafif soğuyan toz krem şantiyi ekleyip ve mikserle çırpın.
Şerbeti çeken kekin üzerine muhallebiyi dökün ve iyice her tarafına yayın.
Üzerine hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.
Ezme Patates Salatası
Ezme Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Ezme Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış patates
patates
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
3 adet havuç
Sıvı yağ
Biraz dereotu
Biraz maydanoz
5-6 adet kornişon turşu
Limon suyu
Pul biber
Karabiber
Tuz
Mısır
Dereotu

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip suyunu sıkarak biraz sıvı yağ koyduğunuz tavaya alın.
Biraz tuz ekleyip yumuşayana kadar pişirin, karıştırmayı ihmal etmeyin.
Sonra soğumaya bırakın.
Haşlanmış patatesleri ezip geniş bir kaba alın.
Üzerine soğuyan havuçları, ince doğradığınız kornişonu, yeşillikleri ekleyin, tuz ve baharatını da atıp güzelce karıştırın.
Silikon kalıplara kaşıkla bastırarak yerleştirin ve servis tabağına ters çevirin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Biz boşluklara biraz mısır koyup pul biber döktük.
Kenarlarına da dereotu dallarından yerleştirdik.
Ceburek (Çiğ Börek)
Ceburek (Çiğ Börek)? Ceburek (Çiğ Börek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kırmızı biber
biber
kıyma
sirke
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1, 5 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 adet soğan rendesi
Dereotu
1, 5 çay kaşığı tuz, kırmızı biber
1 çay bardağı su (kıymayı yumuşatmak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerimizi derince bir kaba alıp yumuşak ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Ardından hamur dinlenirken biz içliğimizi hazırlıyoruz.
İçlik malzemelerimizi de bir kaba alıp yoğuralım.
İçine su ekleyip karıştıralım.
Hamurumuzdan cevizden bir tık büyük bezeler yapalım.
Oklavayla açtıktan sonra yarısını gelecek şekilde içlikten koyup apart yardımıyla kenarlarını keselim(aparatınız yoksa benim gibi elimizle de bükebilirsiniz).
Tavada kızdırdığımız kaynar yağın içine atalım.
Yağın kızgın olması gerekiyor yoksa iyi kabarmaz. Önlü arkalı güzelce kızartalım.
Pratik Fit Milföy Pasta
Pratik Fit Milföy Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bal
çilek
labne
meyve
milföy hamuru
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet milföy
4 yemek kaşığı labne ve süzme yoğurt
2 yemek kaşığı bal
7-8 adet çilek veya istediğiniz başka bir meyve

Hazırlanışı:
Milföylerin üstüne çatalın uçlarını batıralım ve fırında biraz kızartalım.
Bu sırada labne ile balı karıştırıp derin donduruca bekletelim.
Çilekleri dikey şekilde doğrayalım.
Milföyler kızarınca her birini üçe ayırıp ara katlarına labne bal karışımını üzerine çilek dilimleri ekleyelim.
4 adet pastamız oluyor ailecek hatta misafirlerinizle birlikte tüketebilirsiniz,:).
Açık Tost
Tostunuzu bir de bu şekilde denemelisiniz. Hem pratik hem doyurucu bir kahvaltılık arıyorsanız sofranın yıldızı olacak açık tost karşınızda.
Kategori: Tost
Etiketler: açık
tost
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tost ekmeği
1,5 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kekik
1 adet domates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
6 dilim sucuk

Hazırlanışı:
Salça, kekik ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp ekmeklerimizin üzerine sürelim.
Kaşar peyniri, domates ve sucukları ekmeklerin üzerine yerleştirip tost makinesine koyalım.
Üzerine yağlı kağıt koyup pişirelim.
10 Dakikada Kartopu Tatlısı (Muhteşem Raffaello Cocostar)
10 Dakikada Kartopu Tatlısı (Muhteşem Raffaello Cocostar)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kavrulmuş fındık
fındık
şeker
sıvı krema
süt
toz antep fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı hindistan cevizi
1 avuç kavrulmuş fındık
Yarım paket çikolata sosu
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı süt
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şeker ve kremayı bir kaba alarak şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Hindistan cevizini ekleyip karıştırarak avuç içinde topaklar yapıyoruz.
İçini hafif açarak fındık yerleştirip yuvarlıyoruz.
Önceden hazırladığımız çikolata sosunu servis tabağına aldığımız topların üzerinden kaşık yardımıyla gezdiriyoruz.
Toz antep fıstığı serperek dolapta 5-10 dakika dinlendirip servis ediyoruz.
Kaşarlı Krep
Kaşarlı Krep? Kaşarlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
margarin
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı kuru maya
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağından bir parmak eksik un
Kaşar peyniri dilimleri
Margarin veya tereyağı

Hazırlanışı:
Süt ve mayayı geniş bir kaba alıp tel çırpıcıyla karıştırarak mayayı eritin.
Üzerine yumurta ve tuz ekleyip karıştırın.
Azar azar un ekleyerek topak kalmaksızın iyice çırpın.
Akışkan kıvamda olması gerekiyor.
Teflon tavayı orta ateşe alıp hafif yağlayın.
Krep hamurundan 1 kepçe tavanın ortasına döküp yayın.
Üzeri göz göz olunca çevirin.
Bir kenarına (krebin kenarına taşırmadan) birkaç dilim kaşar peyniri koyun.
Diğer kenarını üzerine (yarım daire şeklinde) kapatın.
Ben arkası da güzelce kızarınca tavaya biraz yağ sürüp üst kısmı biraz daha kızarttım (eğer siz altını yeterince kızarttıysanız tekrar çevirmenize gerek yok, tavadan alabilirsiniz)
Hamur bitene kadar aynı şekilde pişirmeye devam edin ve sıcak sıcak servis edin.
Ben bir parça krebi ikiye kestim. Bu nefis tarif için Meral Akyüz’e teşekkürler