mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Mantar Sote
Patatesli Mantar Sote? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
maydanoz
patates
sarımsak
soğan
tuz
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr mantar
1 adet soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
1 dış rendelenmiş sarımsak
3 adet patates
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, kekik, kırmızı toz biber, karabiber
Damak zevkinize göre ayarlayın

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Ve kenarda bekletin.
Soğan, kırmızı ve yeşil biber doğranır. 2 yemek zeytinyağında soğanı soteleyin.
Daha sonra sivri biber, kırmızı biberi ve sarımsağı ilave edin.
Mantarları çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp ekleyin.
Tamamen suyunu salıp, çekene kadar soteleyin.
Daha sonra kızarmış olan patatesleri de ilave edin.
En son baharat ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın. Yanına tavuk, kırmızı et yemekleri veya sadece pilav çok yakışıyor. Deneyecek olanlara şimdiden
Gece Maması +6
Gece Maması +6? Gece Maması +6 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
bebek irmiği
elma
muz
pekmez
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı bebek irmiği
1 su bardağı su
Yarım elma
Yarım muz
Tarçın, pekmez (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Bebek irmiği su ile kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Ilınınca cam rendeden geçirilmiş muz ve kabuğu soyulan elma eklenir.
İsteğe göre pekmez damlatılır yada tarçın eklenebilir.
Kıymalı Patatesli Börek
Çıtır çıtır kıymalı ve patatesli böreğin en pratik haliyle karşınızdayız. Sadece 4 yufka ile bir büyük tepsi börek yapacaksınız. Lezzeti de efsane!
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
patatesli
börek
Porsiyon: 24

Malzemeler:
4 adet yufka
4 adet orta boy patates
200 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Renk alana kadar soğanları soteleyin.
Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kavrulan kıymaya son olarak baharatlarını ekleyin. İç harcı soğuyunca rendelenmiş patatesler de ekleyip güzelce karıştırın.
Yufkayı önce 4'e daha sonra her bir parçayı 3'e bölün. Bir yufkayı 12 üçgen dilime ayırmış olun.
Hazırladığınız sosundan bir fırça yardımıyla üçgen yufkaya sürün. Geniş kısmına kıymalı ve patatesli iç harcından koyun ve rulo şeklinde sarın.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edin. 4 adet yufkadan toplamda 24 adet börek elde edeceksiniz.
Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.!

Besin değerleri: calories: 267 kalori
Ballı Kuru Meyveli Bar
Ballı Kuru Meyveli Bar? Onlarca kişinin defterindeki Ballı Kuru Meyveli Bar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
ceviz
fındık
gün kurusu
hurma
incir
kayısı
kuru kayısı
kuru üzüm
üzüm
yaban mersini
yulaf
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yulaf
6 adet hurma
4 adet gün kurusu kayısı
4 adet kuru kayısı
4 adet incir
5 adet ceviz
1 avuç dolusu çiğ fındık
1 avuç dolusu yaban mersini
1 avuç dolusu cekirdeksiz kuru üzüm
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bal hariç bütün malzemeleri robotumuza koyalım ve çalıştıralım sabırla bekleyelim. 15-25 dk bütün malzemeler birbirine karışana kadar.
Sonra balımızı ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım yağlı kağıt arasında açıp keselim.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
etimek
krem şanti
limon
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paketin yarısı Etimek (9 adet kullandım)
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Önce şerbet malzemeleri kaynatılır.
Bir kenarda soğumaya bırakılır.
Etimekler kaba dizilir.
Ilınan şerbet etimeklerin üzerine dökülür.
Şerbeti çekmesi beklenir.
Krema için malzemelerin tümü bir tencereye alınır.
Kaynadıktan sonra sıcakken etimeklerin üzerine dökülür.
Buzdolabında bir kaç dakika soğuması için bekletilir.
O esnada krem şanti süt ile çırpılır.
Soğuyan tatlı dolaptan alınır ve üzerine krem şanti yayılır.
İsteğe göre süslenerek servis yapılır.
Göz hakkınızı helal ediniz.
Sebzeli Kaşarlı Krep
Sebzeleri hamurun içine saklanmış, kaşar peyniri ile lezzetlenmiş, nefis mi nefis sebzeli kaşarlı krep tarifi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sebzeli
kaşarlı
krep
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy havuç
5-6 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yumurta ve sütü derin bir kapta güzelce çırpın.
Unu ekleyerek homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
Havuç ve kabağı ince rende ile rendeleyin ve krep hamuruna ilave edin.
Dereotunu ince ince kıyarak hamura ekleyin.
Tuzunu da ilave edip güzelce karıştırın.
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Geniş bir tavayı hafifçe yağlayıp krepleri pişirin.
Kaşar peynirini dilimleyin.
Krepleri ılıdıktan sonra dörde katlayarak katların arasına dilimlediğiniz kaşar peynirlerini yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirip afiyetle tüketin.
Fındık Lahmacun
Fındık Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Fındık Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Tuz
300 gr orta yağlı kıyma
3 adet domates
Yarım demet maydanoz
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yaş mayayı alın ve üzerine şeker ekleyin.
Ilık su ve sütü ilave edip, 5 dakika mayalanmasını bekleyin. Sıvıyağ ve tuzu ekleyip, karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölün.
Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayın. Bunun için; derin kaba kıymayı alın.
Üzerine domatesleri ve kuru soğanları rendeleyin. Sarımsağı ezin
Maydanozu ince ince doğrayın. Salçaları, sıvı yağı, tuzu ve baharatları koyup karıştırın.
Bezeleri merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve açtığınız bezeleri tepsiye yerleştirin
Kıymalı harçtan bezelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
Kuş Yuvası Salatası
Kuş Yuvası Salatası? Kuş Yuvası Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
dereotu
mayonez
mısır konservesi
patates
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
4 yumurta
1 kutu mısır konservesi
3-4 tane salatalık turşusu
4 yemek kaşığı mayonez
0. 5 küp beyaz peynir veya herhangi bir yumuşak peynir
2 diş sarımsak
Biraz dere otu
2 orta boy patates
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü ve yumurtayı haşlıyoruz.
Piştikten sonra tavuk göğsünü, salatalık turşusunu, yumurtaların beyazını küp küp keselim.
Mısır konservesini ve mayonezi ekleyerek karıştıralım. Damak zevkinize göre tuz ekleyelim.
Patatesleri soyup iri rendede rendeleyelim veya ince uzun keselim ve bol yağda kızartıp, yağı çekmesi için kağıt peçete serili tabağa çıkaralım.
Yumurta sarıları, peynir, ince kesilmiş dereotu, rendelenmiş sarımsak, biraz tuz karıştırarak püre haline gelene kadar çatalla ezilir. Bu karışımdan parçalar kopartılarak resimdeki gibi yumurta şekli verilir.
Salatayı yuvarlak servis tabağa alınarak ortasına havuz şekli verilir.
Etrafına resimdeki gibi kızartılmış patatesler dizilir.
Havuzun içine ince kesilmiş dereotundan konulur, dere otunun üzerine hazırladığımız yumurtalar konulur.!
Yumuşacık Krep
Yumuşacık Krep? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri derin bir kapta çırpın. Oldukça akışkan bir kıvam elde etmelisiniz(kıvamını fotoğrafladım).
Hafifçe yağladığınız tavaya 1’er kepçe tavanın her yerine gelecek şekilde dökün.
Olabildiğince ince bir katman oluşmasını sağlayın. Çünkü krep ne kadar ince dökülüp pişirilirse o kadar güzel olur. Şimdiden. Not:eğer ki kahvaltıda bal, nutella, reçel gibi böyle tatlı şeylerle tüketecekseniz hamurun içine tuz yerine şeker ekleyebilirsiniz.
Akdeniz Usulü Yeşil Zeytin Salatası
Akdeniz Usulü Yeşil Zeytin Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
limon
maydanoz
siyah zeytin
zeytin
soğan
tuz
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase ayıklanmış yeşil zeytin
1 kase ayıklanmış siyah zeytin
1 kase haşlanmış havuç
1 orta boy soğan
2 adet domates
1 Demet maydanoz
Tuz, limon, zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak orta boy soğanı ister jülyen ister küçük küçük kesip tuzla ovup yıkıyoruz.
Sonra servis kasesine alıyoruz.
Çekirdeği ayıklanmış ve dilimlenmiş zeytinlerimizi alıyoruz.
Havucu da minik minik kesip ekliyoruz,aynı şekilde domatesi de.
Daha sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip, tuz, limon ve zeytin yağını ilave ediyoruz.
Balkabağı Çorbası Alkali Sağlıklı
Balkabağı Çorbası Alkali Sağlıklı? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
bal kabağı
havuç
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
muskat
patates
sarımsak
sirke
soğan
su
sumak
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 dilim balkabağı
1 havuç
1 patates
1 kapya biber
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı doğal sirke
1 yemek kaşığı doğal zeytinyağı
Kaya tuzu ve damak tadınıza göre baharatlar( azar azar muskat rendesi zerdeçal zencefil sumak kullandım ben hepsini toplasan bir çay kaşığı eder )
Su

Hazırlanışı:
Sebzeleri küp küp doğrayıp üzerini kaplayacak kadar su koyalım.
Hepsi yumuşayınca blenderden geçirelim.
Sirkesi,yağını, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip 5 dk daha kaynatalım.
Su ilavesi yapacaksanız blenderden sonra yapın çünkü kıvamı o zaman belli oluyor.
Çorbamız hazır Hem lezzetli hem de çok sağlıklı
Süpriz Kurabiye
Süpriz Kurabiye? Süpriz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
margarin
nutella
pudra şekeri
süt
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 Paket Margarin
1 Çay Bardağı Süt
1/2 (yarım) Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Kabartma Tozu
4 su bardağı un
1 Paket Kakaolu Puding
1 Tatlı Kaşığı Nutella

Hazırlanışı:
İlk önce kurabiyenin iç malzemesini hazırlayalım.
Orta boy tencereye puding ve sütü alıp kaynayıncaya kadar durmadan karıştırarak pişirelim.
Puding kaynamaya başlayınca ocaktan alalım ve içine nutellayı koyup iyice çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Puding oda ısısına gelince üzeri kabuk bağlamaması için ağzı kapalı bi saklama kabına alıp buzdolabına koyalım.
Orada iyice soğuyup katılaşması gerekecek.
Bu arada kurabiyenin hamurunu yapalım.
Margarini tavada eritelim ve biraz soğuduktan sonra derin bir kaba alıp üzerine sütü, pudra şekerini, ktozunu koyup karıştıralım.
Hamura unu azar azar ekleyip yoğuralım.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru da 5_10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Hamuru da pudingi de dolaptan alalım.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle açıp ister yuvarlak ister hamur şekillendiriciyle şekil verip içine pudingden bir çay kaşığı koyup kapatalım ve yağlı kağıt serili tepsiye hamur bitene dek aynı şekilde yapalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından alır almaz üzerine pudra şekerini eleyelim.
Mermer Kek
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Mermer Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
240 g yumurta beyazı
400 g sofra şekeri
200 g krema
320 g un
4 g vanilya özütü
8 g kabartma tozu
120 g tereyağı (Önerilen % 84 yaglı)
240 g pudra şekeri
40 g kakao tozu

Hazırlanışı:
1. Vanilyalı meyilli için karıştırma kabında yumurta ile şekeri karıştırın.
2. Krema ve vanilyayı da içine ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Elekten geçirilmiş un ve kabartma tozunu büyük bir kaba alın.
4. Vanilyalı karışımı da una ilave edin.
5. Daha sonra tereyağını ekleyin ve homojen olana dek karıştırarak oda sıcaklığında beklemeye bırakın.
6. Kakaolu meyilli için karıştırma kabında yumurta ile şekeri karıştırın.
7. Krema ekleyin ve sonrasında un, kabartma tozu ve kakao tozunu eleyerek büyük bir kaba alın.
8. Daha sonra bütün karışımı bir araya getirin ve içine tereyağını ilave ederek tümü homojen olacak bir şekilde birleştirin ve karışımı oda sıcaklığında beklemeye bırakın.
9. Kek kalıbını tereyağı ile yağlandıktan sonra içerisine yağlı kağıt serin.
10. Bir sıkma torbasına vanilyalı meyilli, bir başka sıkma torbasına ise kakaolu meyilliyi alın.
11. Kalıbın üçte birine vanilya karışımı, daha sonra kakaolu meyillinin yarısını kalıbın uzunlamasına doğru ortaya sıkarak karıştırın.
12. Bu işlemin üzerine kabın üçte ikisine tekrar vanilya karışımından sıkarak kalan çikolatalı karışıma tekrar kabın ortasına sıkın.
13. Kalan vanilya meyilli ile kalıbın üstünü kaplayın.
14. Tereyağına batırılmış bir bıçak ile keki tepesinden ikiye bölerek fırında eşit pişmesini sağlayın.
15. Kek kalıbını önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırına vererek 60 dakika boyunca pişirin.
16. Zaman zaman tereyağlanmış bir bıçağı kekin içerisine batırarak pişme durumunu kontrol edin ve bıçak temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
17. 5 Fırından aldığınız keki kalıbından çıkararak tel bir rafın üzerinde soğutun ve seklini koruması için 10 dakika bekledikten sonra servis edin.
18.
Kendi Sosuyla Pişen Domatesli Ve Misket Köfteli Makarna
Kendi Sosuyla Pişen Domatesli Ve Misket Köfteli Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
krema
makarna
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana döş kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
2 diş rendelenmiş sarımsak
2-3 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta
1 baş rendelenmiş soğan (suyu eklenmeyecek)
Tuz, karabiber, kimyon ve çok az kekik
1 paket (500 gr) makarna
4 adet orta boy domates
2 silme yemek kaşığı domates salçası (biber salçası ile karışık kullanabilirsiniz)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
5 su bardağı kadar sıcak su (200 ml bardak ile)
Tuz, karabiber ve çok az kekik

Hazırlanışı:
Köftelik malzemeleri 10-15 dk çok güzel yoğurdum dan sonra birkaç saat dinlendirin ve cevizden büyük toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180-190 derecede ısıtılmış fırında ters yüz ederek pişirin.
Makarnayı pişireceğiniz tencereye sıvı yağı alın.
Rondodan geçirdiğiniz domatesleri ekleyip bir süre pişirdikten sonra salçayı ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip kavurun.
Kremayı da ocağı kısık ateşe alarak ilave edin.
Sıcak suyu ve baharatları ekleyip su fokurdamaya başlayınca makarnayı da aynı tencereye alın, kapağı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekip kıvam alana dek pişirin.
Ocaktan almadan önce kontrol edip su ilavesi yapabilirsiniz.
Pişen makarnayı köfteler ile buluşturup sıcak sıcak servis edin.
Enfes Taze Yaprak Sarması
Enfes Taze Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
bulgur
domates
kuyruk yağı
limon tuzu
tuz
maydanoz
pirinç
salça
sarımsak
soğan
su
taze nane
taze yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çok az kuyruk yağı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı biber
4 adet soğan
Maydanoz
Bir avuç taze nane
2 tane domates
2 tane biber
1 yemek kaşığı dolusu salça
Tuz
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tozu
Sıcak su
Yarım kilo taze yaprak

Hazırlanışı:
İlk önce sıcak suya limon tozu ve tuzu koyup yaprakları içine koyuyoruz.
İç harcını hazırlayana kadar onlar beklesin suda daha sonra iç harcı için bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz ve yapraklarımızı sudan çıkarıp sarmaya başlıyoruz.
Sakın yaprakların suyunu dökmeyin en sonda o suyu yaprakların üstüne döküp biraz sıvı yağ ve tuz koyup düdüklü tencerede 45- 50 dk pişiriyoruz.
2 saat dinlendikten sonra.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk önce yeşil mercimek ve arpa şehriyeyi ayrı ayrı tencerelere alın,üzerlerine su ekleyip haşlayın.
Sularını süzün,ayrı bir kapta yoğurt,mayonez,tuz,karıştırın.
Daha sonra sarımsakları ezerek içine ekleyin, daha sonra şehriye ve mercimeği de yoğurtlu karışımın içine ekleyip, hepsini güzel karıştırın.
Servis tabağına alalım,bir tavanın içinde yağ ve toz biberi kızdıralım, tabağın üzerine döküp servis edelim.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
elma
hindistan cevizi
karbonat
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet bitkisel margarin
1 adet vanilya
2 çay kaşığı karbonat
1 bardak şeker
Alabildiği kadar un
10 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın
Pudra şekeri ve hindistan cevizi
Tepsiyi yağlamak için bitkisel margarin

Hazırlanışı:
Önce elmalı harcı hazırlayalım elmaları kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Tencereye alıp üstüne şeker ve tarçın ekleyip pişiriyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. hamuru hazırlamak için, yumurta, şeker vanilya, karbonat ve margarini derin bir kaba alıyoruz ve yoğuruyoruz.
Üstüne un ekleyip tekrar yoğuruyoruz ve merdaneyle açılacak bir hamur elde ediyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine serip harcı koyup eşit şekilde yayıyoruz.
Hamurdan geriye kalan hamuru unla sert bir hamur yapıp elmalı harcın üstüne rendeliyoruz.
200 derecede 20 dk pişiriyor uz. fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca üstüne hindistan cevizi ve pudra şekeri serpiyoruz.
Tart Kalıbında Teremyağlı Pasta
Tart Kalıbında Teremyağlı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı eritilmiş teremyağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım kaşık teremyağ

Hazırlanışı:
Kek için un hariç bütün malzemeleri koyup çırpıyoruz.
Unu da yavaş yavaş ekleyip akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz teremyağ ile yağladığımız tart kalıbına döküp 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.
Kek pişerken muhallebiyi hazırlıyoruz, bütün malzemeleri tencereye koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz soğuması için arada karıştırarak bekliyoruz.
Pişen kek soğuyunca bir tabağa ters çeviriyoruz ardından muhallebiyi döküp kakao yada isteğe göre süslüyoruz,.
Yufkasız Hamursuz Patates Böreği
Patatesi çok seviyor, patatesle yapılan farklı bir tarif arıyorsanız karşınızda yufkasız hamursuz patates böreği tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Börek
Etiketler: yufkasız
hamursuz
patates
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram dana kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
3/4 çay bardağı sıcak su
6 adet patates
2 dal taze kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı krema
4 yemek kaşığı taze kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
100 gram cheddar peyniri
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
İç harç için sıcak tavada kıymaları kavurun üstüne zeytin yağı, minik küp doğranmış soğan, sarımsak ve tuz ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Son olarak baharatları, salçayı ve sıcak suyu da ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin. Harcı ocaktan alıp hafif ılıtın.
Patateslerin kabuklarını soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve kararmaması için soğuk suda bekletin.
Rendelenmiş patatesleri sebze kurutucusu ile kurutun. Kuruyan patateslere, sarımsak, baharatlar ve kremayı ekleyip harmanlayın.
Fırın tepsisinin tabanını yağlayın ve patateslerin 2/3 ünü tepsiye yayın kenarlarını hafifçe kaldırın. Kıymalı harcı ortasına serip hafifçe bastırın.
Kaşarları ekleyin ve en üste kalan patatesleri koyup yeniden kenarlarını düzelterek baskı uygulayın.
Üzerine alüminyum folyo örttüğünüz tepsiyi 210 derecede 20 dakika pişirin folyo üstünden alın ve fırını 230 dereceye çıkartın üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirip fırından çıkartın.
Sos için tavada tereyağı ve unu kavurun sütü azar azar ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. Peyniri ve zerdeçalı da ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Sosunuz beklerken kabuk tutarsa azar azar süt ekleyip kısık ateşte tekrar eski haline getirebilirsiniz.
Servis için tepsiden büyük bir dilim kesin ve üzerine sosu hafifçe serin. Dilerseniz taze kekikle de süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Kaşarlı Domatesli Mantar Sote
Kaşarlı Domatesli Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
konserve domates
köri sos
kuru nane
mantar
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr mantar
1 kase domates konservesi (yerine 3 adet orta boy domates rendesi kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 küçük kase rendelenmiş kaşar
Tuz
Kekik
Köri sos
Karabiber
Kurunane
Kırmızı pul biber(isteğe göre acı veya tatlı)
Kimyon (baharatlar isteğe göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle iyice yıkadığımız mantarları doğuruyoruz. Daha sonra tavamızı ocağa koyup ateşte iyice ısıtıyoruz (bu işlem mantarların kararmaması için etkili bir yöntemdir).
Mantarları iyice ısınan tavaya atıp suyunu bırakana kadar karıştırıyoruz.
Suyunu çeken mantarlara daha sonra sıvı yağ ekleyip üzerine domates salçamızı ekliyoruz.
Salçayla biraz kavrulduktan sonra üzerine domates ve baharatlarımızı ekliyoruz. Ben çok azda su ekleyerek pişmesi için bıraktım.
Suyunu biraz çektikten sonra kaşar peynirimizi üzerine serperek kısık ateşte iyice erimesini bekliyoruz.
Kaşarlar eridikten sonra servis tabağımıza alıp servise hazır hale getiriyoruz. Not: tarifime sarımsak eklemeyi unuttum dileyen olursa salçayla kavururken 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.:).