mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Turta
Bu turta diğer turtalardan çok daha farklı. Pişirme tekniği ve tadı ile size bambaşka bir lezzet sunan bu kabak turta tarifi kaçmaz!
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
turta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet orta boy sakız kabağı
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
1 paket krema
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru kekik
1 tutam maydanoz
1 adet defne yaprağı
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun ve kaynayan suyun içerisine atıp 15 dakika, yumuşayana dek kaynatın.
Kabaklar haşlanırken siz diğer malzemeleri hazırlayın. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın ve bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında soteleyin.
Ayrı bir kapta; yumurtaları, kremayı, tuz ve muskatı karıştırın. Hazırladığınız bu karışıma sotelediğiniz soğanları da ilave edip, tekrar karıştırın.
Haşlanmış olan kabakları, tencereden alın ve kağıt havluyla kuruladıktan sonra, halka halka dilimleyin.
Dibine pişirme kağıdı yaydığınız, kare ya da dikdörtgen bir fırın kabına; halka halka doğradığınız kabakları tek sıra halinde tüm zemin, kaplayacak şekilde dizin.
Üstlerine hazırladığınız karışımı kabakları öretecek şekilde dizin ve bu şekilde; bir sıra kabak bir sıra karışım olarak, tüm malzeme bitene dek ilerleyin.
En üste rendelenmiş peynirleri koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakın.
Kabak turta fırında pişerken siz domates harcı hazırlayın. Bunun için; domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Zeytinyağını derince bir sos tavasından kızdırın ve domatesleri ekleyin. Üstüne 1 diş kabuğu soyulmuş sarımsağı bütün olarak koyun, ardından kekik, ince doğranmış maydanoz, defne yaprağı, şeker, tuz ve karabiberi de ilave edin.
Ocağın altını kısıp, kapağını kapatın ve bu şekilde yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın.
Pişirme süresinin sonunda, kabak turtayı fırından çıkartın ve dilimleyerek bir servis tabağına alın. Hazırladığınız domates harcın içerisinden, bütün olarak koyduğunuz sarımsağı ve defne yaprağını çıkartın. Domates harcını servis tabağındaki kabak turtanın üstüne dökün. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve ılık olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 257 kalori
Sebzeli Kaşarlı Krep
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Sebzeli Kaşarlı Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Peynirli Tarifler
Sizden Lezzetler
Yumurtalı Tarifler
Sizden Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 çay kaşığı sıvı yağ
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Kapya biber
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve süt karıştırılır.
2. Diğer malzemeler eklenerek çırpma teli ile çırpılır.
3. Fazla çırpmamaya özen gösterilmelidir.
4. Tava iyice ısıtılır.
5. Sıvı karışımdan bir kepçe alınır ve tavanın ortasına dökülür.
6. Karışım tavaya yayılır.
7. Üstü hafif göz göz olduğunda arkası çevrilir.
8. Arkası da kızarınca krepin ortasına dilimlenmiş kaşar peyniri ve doğranmış kapya biber, maydanoz koyulur.
9. Krep sağ ve sol taraftan ortaya katlanır.
10. Her iki tarafında kızarana kadar pişirilir.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çay
çiğ kadayıf
kadayıf
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo çiğ kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
4 bardak süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay fincanı un
1,5 çay fincanı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede kadayıf kızarana kadar tereyağı ile kavrulur, soğumaya bırakılır.
Soğuyunca yarısı dikdörtgen bir borcama koyulur.
Diğer yarısı üzeri için ayrılır.
Kreması için süt, un, şeker, nişasta tencereye alınır karıştırılıp koyu bir kıvam alana kadar pişirilir, altı kapatılıp vanilya atılır, karıştıra karıştıra soğutulur.
Soğumaya yakın krem şanti koyulup karıştırılır.
Borcamdaki kadayıfın üzerine kadayıf dağılmayacak şekilde dökülür.
Sonra üzeri düzeltilip kalan kavrulmuş kadayıf atılır, buzdolabında soğumaya bırakılır
Mantarlı Strogonof
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mantarlı Strogonof Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilo dana strogonof
400 gr mantar
200 gr soya filizi
Yarım demet taze soğan
1.5 çorba kaşığı susam yağı
1 çorba kaşığı susam
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Bu özel yemeği yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Dana strogonofları tenceyere alın.
3. 1.
4. 5 çorba kaşığı susamyağı ilave edin.
5. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
6. Diğer tarafta mantarları dilimleyin.
7. Soğanı 5’er cm uzunluğunda verev doğrayın.
8. Soya filiziyle birlikte tuz, karabiber ilave ederek harmanlayın.
9. Hafif pişen etlere ilave edin.
10. Tencerenin kapağını kapatarak tekrar 25 dakika daha pişirin.
11. Son iki dakika kala 1 çorba kaşığı susam ilave ederek pişirme işlemini tamamlayın.
12. Yemeği servis tabağına aktarıp biberiye ile süsleyerek servis yapın.
Tart Kalıbında Nefis Ağlayan Pasta
Tart Kalıbında Nefis Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Hazır paket çikolata sosu
1 paket krem şanti
Damla çikolata
Hindistan cevizi
Dövülmüş ceviz
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Keki için öncelikle bir kabın içerisine yumurta ve şekeri katıp bir güzel bembeyaz olana kadar çırpalım.
Sırayla diğer malzemeleri de ekleyip tam kıvamında akışkan bir kek hamuru elde edelim.
Önceden margarin ile yağlanmış tart kalıbına kek harıcımızı dökelim ve 180 derecelik fırında 15-20 dk kadar pişmeye bırakalım.
Kekimiz pişsin biz sosumuzu yapalım hazır çikolata sosunu küçük bir tencereye boşaltalım.
Üzerinde yazıldığı kadar sütünü de ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştıralım, kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
1 poşet krem şantimizi yapmak için mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım dolaba atalım.
Kekimiz piştikten sonra bir servis tabağına ters çevirelim daha sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra dolaptan krem şantimizi alıp üzerine sürelim, önceden soğumaya bıraktığımız çikolata sosunu da dökelim ve üzerini dileğimize göre süsleyelim. Ben Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz, damla çikolata ve antep fıstığı kullandım. Kesinlikle deneyin.
Ali Nazik Kebabı
Ali Nazik Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
dana kuşbaşı
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
salça
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500-600 gram dana kuşbaşı
3 tane küçük boy közlenmiş bostan patlıcan
2 su bardağı süzme yoğurt
2 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kimyon
Kekik
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Etler derin bir tencereye alınarak orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Et suyunu çektikten sonra yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Etin pişme süresine göre su miktarını arttırabilirsiniz.
Pişen etlere 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve baharatlardan istenilen miktarda eklenir.
Kavrulan etlerin üzerine salça eklenerek bir iki kez çevrilir ve yarım çay bardağı sıcak su eklenerek iyice karıştırılır ve kapağı açık bir şekilde suyunu yakana kadar pişirilir.
Yoğurdun içine tuz atılır ve sarımsak ezilerek iyice karıştırılır.
Közlenen patlıcanlar küp küp doğranarak hazırlanan yoğurdun içine ilave edilir ve karıştırılarak servis tabağının tabanına yayılır.
Üzerine kavrulan etlerden konularak servis edilir.
Muhteşem Browni Kurabiye
Muhteşem Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 su bardağı eker
1. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Oda ısısına gelen margarini bir kaba alıp diğer malzemeleri de ekleyip bir güzel yoğuralım toplamda 3 bardak kadar un yeterli oluyor.
Ele yapışmayan bir hamur olacak şekil verip tepsiye dizelim.
180 derecede ki fırında 20 dakika pişmesi yeterli. kurabiye pişerken şerbetini ocağa koyalım şeker eriyene kadar kaynaması yeterli.
Pişen kurabiyelerimi teker teker ılıyan şerbete batıralım.
Sonra tepsiye tekrar dizin kalan şerbeti de üzerine dökün. buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Yoğurtlu Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kereviz
mayonez
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı
Pul biber
Dere otu
İsteğe bağlı ceviz çok yakışıyor

Hazırlanışı:
Yoğurt ve mayonezi bir kaba alıyoruz. İçine sarımsağı rendeliyoruz ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine temizleyip soyduğumuz kerevizi rendeleyip ekliyoruz. Tekrar karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine zeytinyağı, ve pul biber ekliyoruz. Doğranmış dere otu ile süslüyoruz. Cevizde koyabilirsiniz. Deneyenlere.
Kemik Üstü Sebzeli Dülger
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kemik Üstü Sebzeli Dülger Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Balık Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
50 gr tereyağı
1 kg dülger balığı
5 kültür mantarı
3 diş sarımsak
2 çarliston biber
1 kırmızıbiber
6 kiraz domates
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı kekik
Tuz
karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Dülger balığının etlerini fileto şeklinde ayıklayın ve geniş bir kızartma tavasında ayçiçeği yağı ile kızartın.
2. Kızaran balıkları kevgirle tavadan alın ve kağıt havlu üzerine alıp yağını süzün.
3. Ayrı bir tavada balığın kemiğini de kızartın.
4. Mantarları ikiye kesin.
5. Biberleri ince doğrayın.
6. Sarımsakları ince kıyın.
7. Tavada tereyağı ile hepsini 5 dakika kavurun.
8. Kızarmış balığı ayrı bir tavaya alıp üzerine kiraz domates, pul biber, kekik, soya sosu ilave edip harmanlayın.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. Kızarmış kemiğin üzerine aktarıp dilediğiniz otlarla ve turpla süsleyip servis yapın.
Kahvaltılık Balkan Sosu
Bu sos ile iştahları kabartmaya ve damakları şenlendirmeye hazırlanın. Kahvaltılık balkan sosu tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
balkan
sosu
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kilogram domates
1 kilogram patlıcan
1 kilogram kapya biber
1 kilogram havuç
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı elma sirkesi
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yıkayıp kurulayın.
Kapya biberi fırında veya ocakta közleyin. Patlıcanları ocakta közleyin.
Havuçları rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile biraz kavurun.
Tencerenin içine rendelediğimiz kabuksuz domatesleri alarak fazla suyunu çektirin.
Sonrasında biraz kavurduğumuz havuçları ekleyerek pişirmeye devam edin.
Közlediğimiz patlıcanları ve kapya biberin kabuklarını soyarak doğrayın.
Ayıkladığımız bir baş sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın. Tencerenin içine önce biber ve patlıcanları ekleyin.
Tüm malzemeyi blendırdan geçirin.
Sonrasında sarımsak, maydanoz, tuz, şeker, sirke ve sıvı yağı ekleyerek 15 dakika kadar malzemeler birleşene kadar kaynatın.
Soğuyunca kahvaltınız da tüketebilirsiniz.
Kahveli Çikolatalı Kek
Kahveli Çikolatalı Kek? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kahve
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı kakao
40 gr benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı çözülebilir kahve (3- 4 yemek kaşığı sıcak suda çözdürülecek)
1 paket krem santi (1 su bardağı sütle köpürtülecek)
1, 5 su bardağı soğuk süt
1, 5 yemek kaşığı çözulebilir kahve (Az sıcak su ile çözdürün)
Kakao çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Kreması için=tencereye süt,nişasta un çözülmüş kahve ve şeker alınır, karıştırılır.
Ocağa alınır kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınır içerisine vanilya eklenir karıştırılır. Kabuklanmaması için ara ara karıştırılarak soğutulur.
Soğuyan kremanın içerisine köpürtülmüş kremşanti eklenerek mikserle 5 dk çırpılır. Buzdolabında dinlendirilir.
Kek için=karıştırma kabına yumurta ve toz şeker alınır. Mikserin yüksek devrinde 5 – 6 dk çırpılır.
Sıvıyağ su ve eritilmiş çikolata eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek spatula ile yumurtaları söndürmeden karıştırılır.
Yağlanıp unlanmış dikdörtgen borcama kek harcı dökülür.
Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 20 25 dk pişirilir. Fırından çıkarılır 10 dk dinlendirilir.
Bu arada şerbeti hazırlanır.Şerbeti için= süt, çözdürülmüş kahve ve şeker kaseye alınır karışıtırılır.
Kekin üzeri kürdanla delinir ve şerbet her yerine gezdirilir. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan kekin üzerine kahveli krema spatula ile yayılır ve dilimlenir üzerine kakao elenir ve rende çikolata serpilir.Buzdolabında en az 4 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
Tabansız Cheescake
Tabansız Cheescake? Onlarca kişinin defterindeki Tabansız Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frambuaz
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
şeker
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kwark
2 yumurta
4 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı şeker
1 vanilyalı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi
1 kase frambuaz
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir tutam limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Şeker, yumurta, tereyağı bir kasede çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir iyice çırpılır.
20 cm kelepçeli kalıp yağlanır ve hafif irmik serpiştirip karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.
Fırını kapatıp kek ılıyana kadar fırında bekletilir.
Kek tamamen soğuyunca kalıptan çıkartılır.
Sos için bütün malzemeleri blenderden geçirip soğuk kekin üzerine dökülür.
Şöbiyet (Baklavalık Yufkadan)
Hazır baklava yufkasından kolayca yapacağınız, çıtır çıtır, lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Baklavalık Yufkadan Tatlılar
Etiketler: Hazır Yufkadan Tatlılar
Şerbetli Türk Tatlıları
Fıstıklı Hamur Tatlıları
Davet Sofrası İkramlıkları
Geleneksel Osmanlı Tatlıları
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
150 gr tereyağı
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı irmik
1/2 paket vanilya
Küçük bir kase yeşil toz fıstık ya da ceviz içi
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkadan şöbiyet yapımında; ilk olarak şerbeti hazırlayın. Orta boy derin bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker koyun. Şeker eriyene kadar orta ateş üzerinde karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Üzerine 3 damla limon suyu ekleyin. 20 dk kadar kaynatmaya devam edin. Şerbet hazır olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer taraftan, orta boy bir tavada 150 gr tereyağı eritip, soğutun. Erittiğiniz tereyağı, baklavalık yufkaların arasına sürmek için kullanılacaktır.
Şöbiyetin iç kreması için; tencereye 1 su bardağı süt koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı irmik ekleyin.
Tencereyi ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan almaya yakın kremanın içine yarım paket vanilya ekleyin.
Kremayı 1-2 kez karıştırıp, koyulaşması için soğumaya bırakın.
10 adet baklavalık yufkadan 1 tanesini tezgah üzerine serin. Üzerine daha önce erittiğiniz tereyağından bir miktar dökün. Fırça yardımı ile tereyağını, yufkanın tüm yüzeyine güzelce sürün.
Ardından ikinci yufkayı, ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar her tarafına tereyağı sürün. Bu işlemi tüm baklavalık yufkalar için tekrarlayın. Fakat son baklavalık yufkayı koyduğunuzda, üzerine tereyağı sürmeyin.
Üst üste dizdiğiniz tereyağlı baklavalık yufkaları keskin bir bıçak (ya da hamur kesme bıçağı) ile kare kare kesin.
Ardından her birinin ortasına hazırladığınız kremalı harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyun.
Kremanın üzerine yeşil toz fıstık serpiştirin. Arzu ederseniz yeşil toz fıstık yerine dövülmüş ceviz, fındık ya da file badem kullanabilirsiniz.
Yufkaları üçgen şeklinde kapatın.
Fırın tepsisi ya da orta boy bir borcamın içini az miktar sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Üzerine hazırladığınız şöbiyetleri, uç kısımları bir diğerinin altında kalacak şekilde dizin. Bu şekilde dizilmesi şöbiyetlerin pişerken açılmasını engelleyecektir.
Hazır baklavalık yufkadan fıstıklı şöbiyetleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri iyice kızarana kadar 20-25 dk pişirin.
Şöbiyetler iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın. Şöbiyetler hala sıcak iken, hazırladığınız ılık şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yedirerek dökün.
Şöbiyetler şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın. Üzerine tekrar yeşil toz fıstık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
mayonez
süzme yoğurt
yoğurt
yeşil elma
elma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yeşil elma
3 adet kereviz
250 gram süzme yoğurt
Mayonez
İri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyerek salatamızı yapmaya başlıyoruz.
Elmaları elimizle yoğuruyoruz ve çıkan suyunu süzüyoruz.
Elmaların üzerine kerevizleri de rendeliyoruz.
Ayrı bir kapta süzme yoğurda biraz su ekleyip inceltiyoruz ardından mayonezi de ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra salatamız hazır.
Hepinize
Taze Kayısı Tatlısı
Taze Kayısı Tatlısı? Taze Kayısı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kayısı
şeker
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400-500 gr kadar yumuşak kayısı
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı kadar şeker
Fındık (isteğe bağlı)
Ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayalım ve ortadan bölüp, çekirdeğini çıkaralım.
Ardından tabağımıza yerleştirelim. Bunun için ocağa dayanıklı borcam veya böyle emaye kullanabilirsiniz.
Bir sıra olunca, üzerine 2-3 yemek kaşığı şeker serpelim ve tekrar ikinci sırayı da aynen yapalım. 2-3 kat fark etmez.
Sonra ayrı bir tavada yarım yemek kaşığı kadar tereyağı eriyip köpürünce, kayısıların üzerine dökelim.
Tavaya çok az su koyalım ve çalkalayıp onu da dökelim. Fazla su koymayın, zaten kayısı sulanacaktır, çay bardağının tabanında olsun.
Ocağımızı kısık ateşte yakalım ve kayısımızı pişirelim. Arada tabağımıza çevirelim ki, tabanı yanmasın. İyice yumuşayınca, tamamdır.
Ocağı kapatalım ve ister sıcak, ister soğuk servis yapalım.
Bayat Kek Ve Milföyden Enfes Ay Çöreği
Bayat Kek Ve Milföyden Enfes Ay Çöreği? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
hazır kakaolu kek
milföy hamuru
sarı üzüm
üzüm
süt
toz şeker
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 kare milföy
Bayatlamış kakaolu kek
Yarım çay bardağı ceviz
1 çay bardağı kuru sarı üzüm
Yarım çay bardağı süt ( kontrollü 1 çay bardağı da olabilir truff kıvamında olacak)
2 yumurta sarısı
Toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kalan kekleri ufalayalım içerisine sütü ekleyelim.
Daha sonra ceviz ve üzümleri blender dan geçirip ekleyelim, top şeklinde yaptığımız trufflardaki gibi olacak kıvamı.
Daha sonra milföylerimizi merdane yardımıyla incelterek büyütelim.
Ortasına karışımdan koyup rulo haline getirdiğimiz hamuru ay şeklinde kıvıralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısı sürelim ve toz şeker atalım.
180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
Yağlama
Yağlama? Yağlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
Tuz (Oranı tercihe göre)
Su
200 gr kıyma
1 büyük boy soğan veya 2 orta boy
1 büyük domates
2 yeşil biber
Salça (Ben biber salçası kullanıyorum)
Kırmızı pul biber, karabiber, tuz
Sıvı yağ
Tereyağ

Hazırlanışı:
Bir kaba un ve tuzu katalım. Üzerine yavaş yavaş su ilavesi yaparak yoğurmaya başlayalım.
Un elimize yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamına gelecek şekilde su ilavesi yapıp yoğurmamak devam edelim. İstediğimiz kıvama geldiğinde bir kenara ayıralım.
Bir tavaya kıymamızı koyalım üzerine iki buçuk yemek kaşığı yap ilave edelim ve kıyma suyunu çekene kadar tane tane hale getirerek pişirelim.
Soğanlarımızı minik yemeklik olarak doğrayıp kıymamıza ilave edelim ve yarım çay bardağı sıvı yağ veya bir tepeleme yemek kaşığı tereyağ ekleyelim. İyice karıştıralım.
Minik minik doğranmış biberlerimizi de ekleyip pişirmeye devam edelim.
Ardından çok küçük doğradığımız domateslerimizi, bir yemek kaşığı salçamızı ve baharatlarımızı da ekleyerek iyice karıştıralım. Biraz daha pişirerek altını kapatalım. Kapağı kapalı olarak bekletelim.
Dinlenmiş hamurumuzu minik toplar olarak ayırıp oklavamızla pasta tabağı boyutunda açalım. Ne kadar yiyecekseniz o kadar açalım. ( Kalan hamur buzluğa kaldırılabilir. )
Bir tavayı ısıtıp açtığımız hamurların iki tarafını pişirelim.
Pişen hamurları bir hamur bir kıymalı içi olacak şekilde üst üste dizelim. Sonrasında istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Sarmısaklı yoğurt kesinlikle yanında olmalı ve batırarak yemelisiniz.
İki Renkli Muhallebi
İki Renkli Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki İki Renkli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
damla çikolata
fındık
fıstık
hazır kek
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı damla çikolata
4-5 dilim hazır kek
Çikolata, fındık, fıstık, ceviz vb.

Hazırlanışı:
1 litre süte un, şeker ve nişasta eklenerek karıştırılır. Karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
İyice kıvam aldıktan sonra vanilya ve tereyağ eklenerek ocaktan alınır.
Her bir dilim hazır kek küp şeklinde bir kaç parçaya kesilir.
Kupların tabanına kek parçaları yerleştirilir.
Üzerlerine muhallebinin yarısı paylaştırılır.
Kalan yarısına damla çikolatalar eklenerek, çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılır.
Çikolatalı muhallebi de kupların üzerlerine paylaştırılır.
3-4 saat kadar dolapta bekletilir ve üzerleri süslenerek servis edilir.
Fırında Nar Gibi Kızarmış Balık
Fırında Nar Gibi Kızarmış Balık? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
biber salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo temizlenmiş balık
3 tane patates
2 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı beştürlü
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Patates ve soğanları dilimleyip yıkayın süzün tepsiye yerleştirin.
Balıkları da üzerine bırakıp diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırın.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. canlar.