mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bisküvili Çilekli Pasta
Bisküvili Çilekli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
krem şanti
margarin
muz
nişasta
petibör bisküvi
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı margarin
1 paket krem şanti
1 paket Vanilya
1 buçuk paket petibör bisküvi
Yaklaşık 20 tane çilek
2 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebiyi hazırlayın,sütü tencereye alıp bütün malzemeyi birleştirip puding yapar gibi pişirin.
Kaynayınca altını kapatıp margarin ekleyerek karıştırın.
Daha sonra 1 paket kremşantiyi ve vanilyayı boşaltın,mikserle çırpın.
Çilek ve muzu küçük küçük doğrayın.
Borcama bisküvileri dizin.
Üzerine ince katmanlı muhallebiden döküp yayın.
Muhallebinin üzerine bisküvi parçaları kırın üzerine çilek ve muzu dökün.
Onun üzerine de bisküvileri dizin.
En üste tekrar muhallebi döküp üzerini süsleyip,buzdolabında 1 saat bekletin.
Evde Elma Sirkesi Yapımı
Evde Elma Sirkesi Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
bal
elma
nohut
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo elma
5 litre içme suyu
1 avuç içi çiğ nohut (Mayalanması için)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı bal
Tülbent

Hazırlanışı:
Elmaları yıkayıp kabukları ile beraber küp küp kesiyoruz.
Kavanozun ağzına kadar elma ile dolduruyoruz
Bir avuç içi nohut atıyoruz
1 yemek kaşığı bal ekliyoruz
Yarım çay bardağı toz şeker ilave ediyoruz
Üzerini geçinceye kadar içme suyu ekliyoruz
Karıştırıyoruz.
Bir hafta her gün gelip gidip karıştıralım
Üzerine temiz bir tülbent örtüp lastikle tut turuyoruz
Karanlık ve serin bir yerde bekletiyoruz
Üzerine sinekler gelince sirkenin olduğu anlaşılıyor o zamana kadar beklemelidir.
Sirkeyi önce süzgeçten sonra temiz bir tülbentten süzüyoruz
Dilediğiniz kavanoz veya şişelere doldurup istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
buğday
fındık
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı buğday
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı kuru fasulye
10-12 tane kuru kayısı
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık
Yarım su bardağı soyulmuş badem

Hazırlanışı:
Buğday, nohut ve fasulyesi bir gece öncesinde suya koyalım.
Ben bakliyatları düdüklü tencerede pişirip işimi kolaylaştırıyorum sizde öyle yapabilirsiniz.
Bakliyatları düdüklü tencereye koyup üzerini iki parmak gececek kadar su ile dolduralım, düdüklü tencere tısladıktan sonra 20 dk pişiriyoruz.
Bu işlem gerçekleşirken kayısıları minik minik doğrayıp ayrı bir tencerede pişiriyoruz.
Kuru üzümleri de suda bekletelim bir süre kadar kuru fasulye, nohut ve buğdayın pişme süresi bittikten sonra hafif pişirdiğimiz kayısıları ekliyoruz.
Sonra üzümleri ve fındıkları da ekleyip yarım saat kadar pişmeye bırakıyoruz su oranını göz kararı ile karar verebilirsiniz.
Antalya Piyazlı Makarna
Hem mideleri hem damakları şenlendirecek enfes bir makarna tarifimiz var! Antalya piyazlı makarna tarifi ile tanışın. Afiyetler olsun.
Kategori: Makarna
Etiketler: antalya
piyazlı
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 paket burgu makarna
1 su bardağı tahin
1 su bardağı makarnanın haşlama suyu
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
6 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
3 adet haşlanmış yumurta

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda 7 dakika haşlayın.
Makarnayı süzmeden haşlama suyundan 2 bardak kadar ayırıp, süzün.
Piyaz sosu için derin bir kasede ezdiğiniz 2 diş sarımsağı, limon suyunu, elma sirkesini, zeytinyağını, tahini ve baharatları çırpın.
Karışım koyu ve sert bir kıvam alınca ayırdığınız makarna suyunda önce bir su bardağı kadar ekleyip karıştırın.
Kıvamını pürüzsüz hale getirin. İhtiyaç halinde makarna suyunu azar azar artırabilirsiniz.
Sos karışımına makarnanızı, fasulyeleri (bir kısmını süslemek için ayırın), soğanın yarısını ekleyip iyice harmanlayın ve servis kasesine alın.
Makarnalı piyazın üzerini kalan soğanlar, fasulyeler, haşlanmış yumurta ve maydanozla süsleyip, zeytinyağını da gezdirin.
Makarnayı ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
İkisi Bir Arada Keki
İkisi Bir Arada Keki? İkisi Bir Arada Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
limon kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı portakal suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 çay kaşığı karbonat
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kadar kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp yumurta beyaz bir renk alana kadar çırpalım.
Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyelim.
Limon kabuğu rendesi,vanilyayı ekleyip biraz daha karıştıralım.
Karbonat,kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyip hamurun yarısını ayrı bir kaba alalım.
Ayırdığımız hamura kakaoyu ekleyip bir güzel karıştıralım.
Tereyağı ile yağlayıp unladığımız kalıba iki hamuru aynı anda dökelim.Bu işlem için birinden yardım isteyebilirsiniz.
Hazır olan kek hamurumuzu 190 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Mercimek Çorbası Salçasız Bol Havuçlu Çok Pratik Ve Kolay
Mercimek Çorbası Salçasız Bol Havuçlu Çok Pratik Ve Kolay? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
acı kırmızı biber
biber
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
limon
patates
pirinç
soğan
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 büyük boy havuç
1 büyük boy soğan
yarım su bardağı pirinç
1 orta boy patates
Tuz
1-2 dilim limon isteğe bağlı
2 acı kırmızı biber isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Bir tencereye soğanı doğrayıp kavuralım.
Kırmızı mercimek, havuç,pirinç, patates,kırmızı acı biberi koyup üzerine sıcak su ekleyip yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Suyu çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Blenderdan güzelce çekin,tuzu ekleyin,bu aşamada kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyin,tekrar ocağa koyup biraz daha pişirin.
Çorbanız servise hazır limon eşliğinde şimdiden.
Orijinal Bırbılçıkalı Acuka Tarifi
Orijinal Bırbılçıkalı Acuka? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
domates salçası
salça
karabiber
kaya tuzu
tuz
kimyon
kırmızı biber
biber
kişniş
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış kırmızı biber
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çay bardağı ezilmiş ceviz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber
1 çay kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Sarımsağı tuz ile güzelce eziniz.
Bütün malzemeleri rondoda güzelce karıştırınız.
Zeytin yağını kıvamına göre ayarlayınız.Servis tabağına alınız.
Mini Croissant
Mini Croissant? Onlarca kişinin defterindeki Mini Croissant Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık
milföy hamuru
reçel
şeker
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 milföy hamuru (buzdolabından alalım)
Biraz reçel
Biraz iri kesilmiş fındık (tepside az kavurun)
Biraz öğütülmüş fındık
1 çırpılmış yumurta
5 yemek kaşığı tarçınlı/şeker (ben biraz fazla kullanmayı seviyorum)

Hazırlanışı:
Fırın 200 ° C derecede alt üst ısınsın.
Hamurları paketten çıkarıp resimdeki gibi üçgenler keselim ve üzerlerine reçelden sürelim.
Tarçınlı şekerden her tarafına serpelim.
Geniş tarafına iri kesilmiş kavrulmuş fındıktan 1 çay kaşığı kadar koyalım ve öğütülmüş fındıktanda biraz her yerine serpiştirelim. Şimdi geniş tarafından sivri uca fazla sıkmadan saralım.
Yağlı fırın kağıdı üzerine yerleştirelim.
Üzerine yumurtadan sürüp tarçınlı/şekerden dökelim hemen fırına sürelim.
Ortalama 30 dakikada pişer ama siz yinede rengi altın sarısı veya renk alana kadar pişirin (her fırın ayrı oluyor). Afiyet şeker olsun
Sütsüz,Tereyağsız Tuzlu
Sütsüz,Tereyağsız Tuzlu? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
mavi haşhaş
haşhaş
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta(beyazı içine sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3-3, 5 su bardağı un
Çörek otu
Susam
Mavi haşhaş
Zeytin, peynir koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı, sıvı yağ, su, tuz, şeker, mahlep ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz.
Unu kontrollü koyup yoğuruyoruz.
İstediğimiz şekli veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine haşhaş, çörekotu ve susam serpiyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
50 gr kakao
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 paket vanilya
Beyaz çikolata ve badem

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla karıştıralım.
Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek iyice çırpalım.
Yağladığımız kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Bıçak yardımıyla kontrol edip fırından çıkaralım.
Soğuduktan sonra ters çevirip üzerini arzumuza göre süsleyelim. Not: Yumuşak bir kek elde etmek için pişirme esnasında fırının içerisine 1 kase su bırakalım. Buharlaştıkça kekimiz çok daha yumuşak olmaktadır.
Şekli Şahane Marmelatlı Kurabiye (Sıvıyağlı)
Şekli Şahane Marmelatlı Kurabiye (Sıvıyağlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kayısı
marmelat
nişasta
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 tane yumurta
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 çimdik tuz
4 bardak un (kontrollü olarak ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İstediğiniz bir marmelat ben kayısı kullandım

Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, yumurta, tozşeker ve bir çimdik tuzu koyup karıştıralım.
Sonra kuru malzemeleri nişasta, kabartma tozu, vanilya ve un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz( ben unu dört bardak kullandım sizde kontrollü olarak ekleyin takdir edersiniz ki yumurtanın büyüklüğü bile un miktarını etkileyebilir.
Yoğrulan hamurdan uzun rulolar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz sonra bir tatlı kaşığının tersiyle üzerine çok derin olmayan kesikler yapıyoruz resimlerle anlatmaya çalıştım.
Daha sonra yan taraflarına bıçağın ucuyla küçük kesikler atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkan kurabiyeye yanlara doğru pudra şekeri eliyoruz.
Tamamen soğuyunca ortasına istediğiniz bir marmelattan koyup bıçakla verev olarak kesip antep fıstığı veya hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Hoşçakalın NOT:Bu kadar uzun anlattığıma bakmayın yapımı 15 dakika sürüyor:)))
3 Renkli Muhallebili Tatlı
3 Renkli Muhallebili Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
3 yemek kaşığı margarin
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
350 gr vişne( yazın buzluğa attığım vişneleri kullandım)

Hazırlanışı:
Tatlıyı önce tabanı hazırlamakla başlıyoruz.
Bisküvileri rondo incecik geçiriyoruz.
Margarini erittikten sonra bisküvilerin üzerine ekleyip karıştıralım.
Sonra büyük boy borcamın tabanına koyalım iyice bastıralım her yer eşit olsun dolaba dinlenmeye koyalım
Muhallebisi için bir tencereye önce sütü sonra unu, nişastayı ekleyelim karıştırıp koyu bir kıvam almasını sağlayalım.
Koyulaşınca şekeri ilave edelim. Kaynamaya başlayınca hemen altını kapatalım. Vanilya ve margarini ekleyip karıştıralım.
Dolaba koyduğumuz bisküvili tabanın üzerine dökelim. Soğumaya bırakalım.
Gelelim vişneli katına; vişneleri bir kaba koyup blendırdan çekelim pürüzsüz bir kıvam olsun.
Bir tencereye vişneyi dökelim üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edelim.
Nişasta ve şekerini ilave edelim.
Şeker damak tadınıza kalmış. İsterseniz daha az ya da çok ilave edebilirsiniz.
İyice karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
Piştikten sonra muhallebinin üzerine dökelim.
En az 5-6 saat dolapta dinlendirelim.
Bir gece önceden yaparsanız çok daha güzel kıvamı olur. Şimdiden
Krem Şantili Kemalpaşa Tatlısı
Krem Şantili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
krem şanti
limon suyu
şeker
su
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket Kemal Paşa tatlısı
1 paket krem şanti (kutunun içindeki bir paket kullanılacak)
Hindistan cevizi
3, 5 su bardağı şeker
4, 5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Yarım su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye şeker, su ve limon suyu eklenip. Şeker iyice eriyene kadar karıştırılır.
Daha sonra kaynamaya yakın olan şerbetin içerisine Kemal Paşa tatlısı eklenir, 5-10 dakika aralıklarla tatlıyı parçalamadan karıştırılır.
Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altı orta ayara getirilir.
25-35 dakika kaynatılır. Bu işlem tamamlandıktan sonra ocağın altı kapatılır.
Tatlı 30 dakika dinlendikten sonra bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölünür ve arasına hazırlanan krem şanti sürülür.
Ve son olarak hindistan cevizi serpilir, buzdolabında soğumaya bırakıp. İyice soğuduktan sonra servis edilir.
Közlenmiş Soğan Salatası
Közlenmiş Soğan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpacık soğan
soğan
nar ekşisi
pul biber
sumak
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 tane közlenmiş arpacık soğan
4 dal taze nane
Bol zeytin yağı
Nar ekşisi
Sumak
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Güzelce soyulur soğanlar iri iri doğranır.
Üzerine zeytin yağı,nar ekşisi,sumak, pulbiber,tuz ve iri nane yaprakları karıştırılır.
Tadı inanılmaz o dibindeki sos mükemmel ekmeğe banıp yiyebilirsiniz şimdiden.
Dolma Pizza
Dolma Pizza? Dolma Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
dolmalık biber
biber
domates sosu
peynir
sarımsak
sucuk
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet büyük dolmalık biber
Yarım kilo dana kıyma
1 kase domates sosu
2 kaşık zeytinyağı
1 diş sarımsak
12 kaşık rende peynir (mozeralla kullandım)
Dilimlenmiş zeytin
Bir kaç dilim ince ince doğranmış sucuk

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymayı bir tavada kavuruyoruz. Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz.
Biberleri yıkayıp sapı dahil olmak üzere ortadan ikiye kesiyoruz.
Domates sosu, zeytinyağı ve ince ince doğradığımız sarımsakları bir kasede karıştırıp, fırın kabının zemine sürüyoruz.
Ardından biberleri yatay şekilde fırın kabına diziyoruz ve içlerine kavurduğumuz kıymayı ekliyoruz.
Kıyma ile doldurduğumuz biberlerin üzerine rende peynirleri ekliyoruz.
Üzerine dilim zeytinleri ekleyip, oldukça ince kestiğimiz sucukları da ekliyoruz.
Ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Haşhaşlı Ay Çekirdekli Kurabiye (Videolu)
Haşhaşlı Ay Çekirdekli Kurabiye (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çekirdek içi
haşhaş
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağ
3 yemek kaşığı haşhaş
Yeterince un
2 yumurta sarısı
Çekirdek içi

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri iyice yoğurun.
Tereyağ oda sıcaklığında oldun muhakkak.
En son unu yavaş yavaş ilave edin.
Un miktarı kalitesine göre değişiyor.
İki bardaktan sonrasını fincanla eklerseniz daha kolay olur kıvamı kaçmaz.
Üzerine yumurtalarını sürerken fırınınızı 180 derecede ısıtın.
Önceden ısıtılmış fırın olması önemli 15 dakika pişirin eğer yumurtaları tam kızarmamışsa kızarana kadar bekleyin.
Kıbrıs Tatlısı (Büyük Yuvarlak Borcama Tam Tarif)
Kıbrıs Tatlısı (Büyük Yuvarlak Borcama Tam Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı hindistancevizi
1 çay bardağı galeta unu
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kremşanti
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizin yumurtasını ve şekerini iyice çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlanmış borcama harcı döküp 175-180 derecelik önceden biraz ısıtılmış fırına sürüyoruz ( benim kek 20 dakika da pişti )
Bu arada şerbetini ve kremasını hazırlıyoruz.
Suyu ve şekeri tencereye alıyoruz.
Şerbeti kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz sonra kenara alıyoruz.
Kreması için kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye koyup ocakta koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz ki aşırı koyulaşmıyor zaten.
Krema soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi ekleyip 10 dakika kadar çırpıyoruz.
Fırından çıkıp ılıyan keke, ilk sıcaklığı geçmiş şerbeti eşit şekilde döküyoruz.
Ardından üzerine kremasını sürüp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Kekimizi soğuması için dinlendiriyoruz.
Köz Biberli Kuru Fasülye (Fırın Güveç)
Köz Biberli Kuru Fasülye (Fırın Güveç)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et bulyon
bulyon
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kuru fasulye
fasulye
pul biber
soğan
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı( akşamdan ıslatılmış ve 15 dk haşlanmış) Kuru Fasulye
3 kapya biberi ( Fırında közlenmiş)
1 soğan
1 yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı bütün kimyon(Çekilmemiş)
Zeytinyağ
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
1 et bulyon
Güveç

Hazırlanışı:
Fırında kapya Biberleri közlüyoruz. Kabuğunu soyuyoruz.
Güveçte soğanlarımızı, yeşil biberimizi ve közlediğimiz kapya biberlerini zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Üzerine salçaları ve fasülyeleri koyarak biraz daha kavuruyoruz.
En son olarak 1 kaşık unumuzu ve baharatları ekleyerek. 1 litre sıcak suyu ve bulyonu ekleyerek kaynamasını sağlıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp 250 derece fırında kapağını kapatarak kuru fasülye pişene kadar pişiriyoruz.
Patlıcan Yatağında Levrek
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Patlıcan Yatağında Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Tarifler
Balık Yemekleri
Fırın Yemekleri
Levrek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 levrek
2 patlıcan
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
10 g taze kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Levreklerin kafa, deri ve kılçıklarını temizleyip fileto haline getirin.
2. Patlıcanları közleyip soyun.
3. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını sos tenceresinde eritin.
4. Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavurun.
5. Kavrulan una soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
6. Tuz ve karabiber ekleyin.
7. Közlenen patlıcanları bir kapta ezerek beşamel sosla karıştırın.
8. Kiremit bir kabın altına hazırladığınız sostan biraz koyup levrek filetoyu üzerine yerleştirin.
9. Kalan sos ile filetoların üzerini kaplayın.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
11. Fırından almadan 5 dakika önce üzerlerine kaşar peyniri rendesi ekleyip tekrar fırına sürün.
12. Kaşar peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin.
13. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kıyma
4 adet patlıcan
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
3 adet çarliston biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pulbiber
3-3, 5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlığında yarım ay şeklinde doğrayın ve kızartın.
Bir bezde iyice yağını süzmesi için bekletin.
Tencereye az miktarda sıvı yağ koyup kıymayı ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar kıymayı kavurun.
Ardından küp küp doğranmış soğan, biber, sarımsak ve salçayı sırayla ilave edip karıştırın.
En son domates ve patlıcanları ekleyin, baharatları katın ve karıştırın.
Sıcak suyu koyup kaynamaya bırakın.
Yaklaşık 15-20 dk pişirin. Gerekirse yine sıcak su ekleyin.
Piştikten sonra ocaktan alın.
Zeytinli Yumuşacık Poğaça Tarifi
Zeytinli Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru nane
şeker
soğan
su
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytin yağ
1 paket İnstant kuru maya
3 buçuk yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yumurta (sarıları üzerine sürülecek)
Çekirdekleri çıkarılmış zeytin
5 yada 6 su bardağı un
Kuru nane
Yarım soğan
Susam

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve maya iyice karıştırılır.
Üzeri temiz bir peşkir ile örtülür 10 dk kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.
Daha sonra içerisine diğer tüm malzemeler eklenir.
Zeytinler ve soğan ince ince kıyılır ve malzemeye ilave edilir.
Hamur iyice yoğrulduktan sonra üzeri yine temiz bir peşkirle örtülür ve 30 dk kadar mayalanmaya bırakılır.
Ben önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar mayalandırdım.
Sonra hamuru şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susam sürülür.
30 – 40 dk daha tepside mayalandırılır.
Ben daha erken mayalanması için yine ısıtılmış fırında dinlendirdim.
Süre sonunda 200 dereceli fırında 15-20 dk kadar pişirilir.
İnanılmaz lezzetli ve bi o kadar da yumuşak oluyor. Şimdiden afiyetler.
Tahinli Kabaklı Kakaolu Kek
Tahinli Kabaklı Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
damla çikolata
kabak
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
tahin
tarçın
toz fıstık
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
1 çay kaşığı tarçın
2 adet kabak (kabuğu soyulmuş ve rendenin ince tarafıyla rendelenmiş)
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
1 su bardağı damla çikolata
Arzuya göre benmari üsülü eritilmiş beyaz çikolata
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılıp sıvı yağ, tahin ve tarçın eklenerek tekrar çırpılır.
Rendenin ince tarafıyla rendelenip suyu sıkılmış iki adet kabak, kakao eklenip karıştırılır.
Bir çimdik tuz,un ve kabartma tozu eklenip karıştırılıp son olarak damla çikolata eklenip karıştırılır.
Yağlanmış orta boy borcama alınarak 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü 30 dakika pişirilip ilk sıcağı çıkınca ılık veya soğuk servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.