mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Ve Pazılı Noodle Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tavuklu Ve Pazılı Noodle Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 tavuk göğsü (Kemikli ve derisiz)
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 yemek kaşığı tereyağı
Pirinç noodle
Tuz&nbsp
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsünü bol sebzeli suda haşlayıp süzün.
2. Soğumasını bekledikten sonra iri parçalara ayırın.
3. Tavuk suyunu büyük bir tencereye koyup kaynatın ve içine haşlanmıs¸ tavukları, fasulyeleri ve pirinç noodle’ı ekleyin.
4. 2 Noodle piştikten sonra iri doğradığınız pazı yapraklarını tencereye ekleyin.
5. 1-2 dakika pişirip tuzunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra altını kapatın ve dinlendirin.
6. Tavuklu pazılı noodle çorbasını, yanında ev ekmeği ve limonla servis yapın.
Turp Salatası
Turp Salatası? Turp Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon
maydanoz
sumak
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet küçük boy turp
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz
İsteğe göre çok az sumak

Hazırlanışı:
Turpların küçük olması en önemli unsur ne kadar küçük olursa o kadar lezzetli olur.
Turpların uç kısımları kesip bol su ile yıkıyoruz.
Turpların inçe ince dilimliyoruz.
Bir kaba aldıktan sonra maydanozu inçe kıyım doğruyoruz üzerine ekliyoruz.
Limon suyu yap ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet limon
Yarım portakal
2. 50 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limontozu
2. 50 litre su

Hazırlanışı:
2 limonu ve portakalı rende ile rendeliyoruz.
Rendelenmiş kabukları 1 bardak su ile sıkıp renginin çıkmasını sağlıyoruz.
Renklerinin iyi çıkmasına dikkat edelim en önemli renk kabuklarında çünkü.
Renkleri iyice çıkan kabukların suyunu süzgeç yardımıyla büyük bir kaba süzüyoruz.
Kabuklarını rendelediğimiz limonları ve portakalı ortadan ikiye kesip içlerindeki suyu çıkartıyoruz.
İçindeki suyun iyice çıkmasını sağlamalıyız. Çıkan suyu da yine süzüyoruz kabımıza.
Suyunu çıkarttığımız kabukların da rengini çıkarmak için kabımıza 1 veya 2 su bardağı su koyarak kabukların da rengini çıkartıyoruz.
İyice rengini çıkarttığımız kabukların suyunu süzüp suyunu sıkıp artık çöpe atıyoruz.
Süzdüğümüz su bizim konsantremiz oldu.
Konsantremizin içine 1 çay kaşığı limon tozumuzu atıyoruz. İçine 2. 5 bardak kadar şeker ilave edip iyice karıştırarak şekerini ve limon tozunu eritiyoruz.
Konsantremizin için 2. 5 lt su ilave ediyoruz kontrollü bir şekilde. Dilerseniz konsantreyi ikiye bölün farklı kaplara.
Daha sonra kaplara 2. 5 litre su ilave edin. Bu işlemi kontrollü bir şekilde yapın. Toplamda 3 litre Limonata cıktı benden. Şimdiden
Peynir Dolgulu Jalapeno
Peynir dolgulu jalapeno tarifi burada! Acı ve kremamsı lezzetin buluşması! Püf Peynir dolgulu jalapeno nasıl yapılır? Tüm detayları için tıklayın!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: peynir
dolgulu
jalapeno
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram jalapeno biberi
1 yemek kaşığı labne
150 gram lor peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1,5 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Peynir dolgulu jalapeno için tencereye suyu, sirkesini, toz şekeri, kaya tuzu koyup kaynatıyoruz.
Jalapeno biberinin sap kısımlarını ve çekirdeklerini ayıklıyoruz.
Kaynayan suya biberleri ekleyip rengi değişene kadar kaynatıyoruz.
Lor ve labne peynirini bir tabakta karıştırıyoruz.
Biberler soğuyunca peynirli harçtan içi dolana kadar dolduruyoruz.
Hemen tüketmeyecekseniz kavanoza biberleri dizip üzerini geçecek kadar sıvı yağ döküyoruz. Peynir dolgulu jalapeno hazır.

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Eticin Pastası
Eticin Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Eticin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
mandalina
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı mandalina ve portakal suyu
Yarı yarıya
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
Küçük çubuk çikolata

Hazırlanışı:
Kekin yapımı; Yumurta köpürene kadar çırpılır üzerine şeker ilave edilir köpürene kadar çırpılır.
Sıvı yağ ilave edip çırpılır süt ilave edip çırpılır.
Kabartma tozu vanilin un ilave edip karıştıralım.
Tart kalıbımızı margarinle veya tereyağı ile yağlayıp biraz un serpip sallayalım ve her tarafına ulaşmasını sağlayalım.
Kalıbı ters çevirip fazla unları çırpalım.
Kek hamurumuzu üzerine dökelim. 180 derede pişirelim.
Jölesi için; Bütün malzemeleri bir tencereye alalım, pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Ocağa alıp fokurdayana kadar sürekli karıştıralım.
Kek pişip ılık hale gelince servis tabağına ters çevirelim.
İlk sıcaklığı çıkmış olan jolemizi üzerine dökelim,soğuduktan sonra ben kağıttan göz ve ağız yaptım üzerine yerleştirip küçük çubuk çikolataları üzerime gezdirdim.
Kağıttan yaptığım göz ve ağız çıkartıp hindistan cevizi döktüm yapacak olanlara kolay gelsin bi arada çok sevildi
Mevsim Salatası
Mevsim Salatası? Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
elma sirkesi
sirke
havuç
kırmızı lahana
lahana
limon
marul
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet soğan
4-5 dal marul
Çeyrek kırmızı lahana
Tuz
Elma sirkesi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon

Hazırlanışı:
Ben iki kişilik yaptığım için kırmızı lahananın yarısının yarısını alıyorum.
Diğer malzemeleri de ekliyoruz içine soslarını yani tuzunu yağını sirke ve limonunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kış mevsiminin vazgeçilmezi yeşil soğan koyabilirsiniz o da ayrı bir tat veriyor fakat şuan elimde olmadığı için koymadım ama genelde ekliyorum. Şimdiden
Mercimekli Greçka Salatası
Mercimekli Greçka Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karabuğday
kornişon turşusu
turşu
mayonez
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
120 gr yeşil mercimek
120 gr greçka (karabuğday)
600 gr yoğurt
7-8 adet kornişon turşu (iri boy)
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Greçka ve yeşil mercimeği birlikte sıcak suya koyup 4-5 saat bekletin.
Greçkanın tüm kabuğu soyulup suyun üzerine çıkıyor.
Birkaç kez suda yıkayıp süzerek hemen hemen tüm kabuklarını alabilirsiniz. (Böylelikle karabuğdayın kokusundan eser kalmıyor)
Yaklaşık 13-15 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra fazla suyunu süzüp soğumaya bırakın.
Sonrasında yoğurt, mayonez, tuz, küçük küp şeklinde doğranmış turşu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
Dilerseniz sarımsak ekleyip üzerine biberli yağ gezdirebilirsiniz.
Peynirli Fırın Patates
Görünümü ve lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak bir tarifimiz var. Fırında peynirli patates tarifi. Kolay tarifiyle hemen yapabilirsiniz.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
2 yemek kaşığı cheddar peyniri
2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
2 yemek kaşığı krema
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice fırçalayıp kurulayın. Her birini ayrı olarak önce pişirme kağıdı sonra alüminyum folyo ile kaplayın. Fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirin.
Fırından alıp ılınınca pişirme kağıdı ve alüminyum folyoyu çıkarın. Patateslerin üzerlerinden kapak kesin. Kaşık yardımıyla içlerini çıkarıp bir kaba alın.
Patates içlerine rendelenmiş parmesan peyniri, cheddar peyniri, tereyağı, krema ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Daha sonra sıkma torbasına alıp patateslerin içlerine sıkın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Nefis Kuymak (Süt)
Nefis Kuymak (Süt)? Nefis Kuymak (Süt) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Önce sütün içine unu katıp karıştırıyoruz.
Un topaklanmayacak şekilde karıştırıyoruz.
Ardından ocağa alıp şekeri ilave ediyoruz.
Sonra katı kıvamını aldıktan sonra tereyağını başka bir kapta eritiyoruz.
Yaptığımız kuymağın üzerine döküyoruz (kıymayı sürekli karıştırmak gerekir çünkü topak topak olmaması için) Herkese
Porsiyonluk Pasta
Porsiyonluk Pasta? Porsiyonluk Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
artan kek
kabartma tozu
kakao
krema
meyve
nişasta
pasta kreması
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
11 yumurta
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
6 yemek kaşığı dark kakao
1 buçuk çay bardağı nişasta ( farketmez)
1 parmak eksik 1 çay bardağı kadar kaynar su
2 şer paket vanilya ve kabartma tozu
Krema için ben hazır kenton kakaolu pastacı kreması kullandım iki paket. (Çok az arttı. Artan kek kenarlarını onun içine atıp meyve katıp yedim. )
Süsleme için; bu size kalmış. Hayal gücünüze ve elinizin altındakilere göre süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanya için yumurtanın akları ve sarısı ayrılır.
Sarısı şeker ile birlikte 5 dk çırpılır. Bu aşamada sıcak su eklenir ki şeker çabuk erisin.
Yumurtanın akları traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikser ile yüksek devirde çırpılır.
Aman fazla abartmayalım yoksa söner. Daha sonra yumurta sarılı karışım ile birleştirilir.
Spatula ile yavaşça karıştırılır.
Daha sonra un, nişasta, vanilya, kabartma tozu eklenerek yağlı kağıt serili klasik fırın tepsisine yayılır.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirilir.
Kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Pişen kek soğuyunca bardak ya da yuvarlak kalıp ile kesiyoruz, her yuvarlağı Sütle ıslatıyoruz hafifçe.
Arasına kremayı sürüyoruz.
Dilediğiniz meyveyi, çikolatayı serpiştirip ikinci katmanı üstüne kapatıyoruz.
Oldu iki katlı minik bir pastacık dışınıda kremayla kaplıyoruz.
Güzel ve derli toplu gözüksün.
Sıvadıktan sonra yine istediğiniz gibi süsleyip dolaba kaldırıyoruz soğuması bütünleşmesi için.
Bu arada ben bir kutu sıvı kremaya üç paket sütlü çikolata ve dövülmüş fındık ekleyerek ısıtıp karıştırdım. Soğuttum Ve onu döktüm pastaların üzerine.
Ondan sonra servis edeceğim zaman meyveleri koydum üzerine. Sulanır diye. Aklınızda bulunsun sorunuz olursa lütfen yazın
Ağızda Dağılan Nefis Fındıklı Kurabiye
Ağızda Dağılan Nefis Fındıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr tereyağı
2 adet yumurta (birinin akı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
4,5 su bardağı un
1 yumurta akı
1 su bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza, tereyağı, sıvı yağ ve şekeri koyup karıştıralım.
Limon kabuğu rendesini ilave edelim.
En son kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edelim.
Elimize küçük parçalar alıp yuvarlayalım.
Önce yumurta akına sonra iri çekilmiş fındığa batırarak tepsiye dizelim.
180 derecede kızarana dek pişirelim. (tariflerimde klasik su ve çay bardağı kullanıyorum)
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
limon suyu
marul
maydanoz
nohut
pul biber
roka
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet marul
1 demet roka
1 deste yeşil soğan
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 baş sarmısak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz kontrollü
500 gr nohut (Haşlanmış)

Hazırlanışı:
Nohudu akşamdan ıslayıp sabah nohutlar yumuşayana kadar düdüklüde pişirelim.
Tüm yeşillikleri temizleyip genişçe bir kaba doğrayalım.
Daha sonra tencereye yağı alıp üzerine sarımsakları ilave edip kavuralım üzerine salçaları ekliyelim kavurmaya devam edelim.
Kavurma işi bittikten sonra baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
En son haşlanmış nohutları tencereye dökelim ve karıştırıp üzerine limon suyunu da ekleyip iyice karıştırıp doğradığımız yeşilliklerin üzerine gezdirip dökelim bitirelim.
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
çubuk tarçın
tarçın
elma
fındık
incir
karanfil
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
limon kabuğu
nohut
şeker
tuz
üzüm
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı buğday (pişmemiş)
1 su bardağı nohut (pişmemiş)
1 su bardağı kuru fasulye (pişmemiş)
1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
1 su bardağı incir (doğranmış)
1 su bardağı sari üzüm
1 su bardağı siyah çekirdeksiz üzüm
1 paket tahmini yarım su bardağı kuş üzümü
Yarım su bardağı fındık
3 bardak şeker ( damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)daha az yada daha çok
1 çimdik tuz
1 tane elma
10 tane karanfil
1 tane çubuk tarçın
1 tane limonun kabuğu

Hazırlanışı:
Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Buğdayı yıkayıp tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10 dakika kaynatın çıkan sarı suyu süzün.
Daha sonra üzerine 3 litre kaynar su ekleyip yaklaşık 40 dakika kadar kaynatın (eğer akşamdan kaynatıp suyunu süzüp sıcak su ekleyip sabaha kadar bekletirseniz 15 dakika kaynatmak yeterli olacaktır).
Elmanın üzerine karanfilleri batıralım yumuşayan buğdaya 1 yemek kaşığı limon kabuğu, çubuk tarçını ve elmayı ekleyelim 15 dakika kaynatalım.
Elmayı içinden alıp karanfilleri çıkartıp elmayı çatal ile ezip tekrar buğdayın içine bırakalım.
Pismiş fasulye, nohut, küçük küp küp doğranmış kayısıyı ve üzümlerimizi ekleyelim 10 dakika kadar daha kaynatalım.
Tuz, fındık ve şekeride ekleyip 10 dakika daha kaynatalım inciri ekleyip 2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Sıcak suyunuz her daim yanınızda olsun gerektikçe azar azar ekleyin tahmini 4 litre su gitti.
Biraz dinlendikten sonra aşuremiz servise hazır.
Kaselere bölüp istediğiniz şekilde süsleyip yiyebilirsiniz evinizden bereket huzur sağlık eksik olmasın
Ağızda Dağılan Çörekotlu Misket Kurabiye (112 Adet)
Ağızda Dağılan Çörekotlu Misket Kurabiye (112 Adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı çörek otu
Un (6 su bardağı un kontrollü eklenecek )

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un ve çörek otu hariç diğer malzemeleri döküp güzelce karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur oluncaya kadar unu ekleyip yoğuralım.
Hamurunuz ele yapışırsa biraz un ekleyebilirsiniz.
Üzerine çörek otunu döküp güzelce harmanladıktan sonra içinden misket büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
Fırın tepsisine hepsini dizelim ve yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 180°de pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fazla pişirirseniz kurabiyelerinizin tadı acı olur onun için kontrol etmeyi unutmayın.
Fırından çıkarınca yumuşak olacaktır biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Kolay Gelsin
Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Sandal
Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Sandal? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
teremyağ
margarin
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabak
500 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber, kimyon, karabiber, kırmızı tatlı tozbiber, kekik, tuz
2 yemek kaşığı teremyağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağından biraz fazla süt
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Sıvı yağ tencereye alınır. Soğanlar yemeklik doğranıp tencereye alınır pembeleşen soğana kıyma ilave edilir.
Kıyma da kavrulunca biberler ilave edilir. Biberler diriliğini kaybedince küp küp doğranmış domatesler salça baharatlar ve tuz ilave edilir.
İç harcımız pişince ocağın altı kapatılır.
Ve Kabaklar güzelce yıkanır ikiye bölünür içi oyulur kızgın yağda hafif kızartılır tepsiye diZilir.
Kıymalı harçtan konulur beşamel sos hazırlanır teremyağ eritilir.
Un ilave edilip kavrulur.Kavrulan una süt ilave edilir.
Muhallebi kıvamına gelince karabiber ve tuz ilave edilir kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.Kabakların üzerine dökülür.
Kaşar peynir rendelenir üzerine serpilir.
Salçalı sos için salça sıcak suda eritilip tepsinin kenarından dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Bebek İçin Pırasa Köftesi (+7)
Bebek İçin Pırasa Köftesi (+7)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pırasa
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy pırasa
1 orta boy havuç
Biraz kaşar peyniri (isteğe bağlı başka çeşit peynirlerde olur)
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Az karabiber, kimyon, tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Pırasayı çok küçük şekilde doğuyoruz.
Havucu ve kaşar peynirini rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.
Ardından unu yumurtayı baharatları tuzu ekleyip yoğuyoruz.
Tavaya yağı alıp elimizi ıslatarak köfte şekli verip önlü arkalı kızartıyoruz. Şimdiden miniklere
Jöleli Sütlü Tatlı
Jöleli Sütlü Tatlı? Jöleli Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
meyve suyu
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
3 su bardağı meyve suyu (ben mangolu kullandım)
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle jolemizi hazırlıyoruz.
Meyve suyunu tercihe göre kullanabilirsniz ben mangolu kullandım.
Malzemeleri bi tencereye alıyoruz ve kaynayıp katılaşana kadar karıştırıyoruz.
Katılaşınca ocağı kapatıp kalıba döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Jölemiz soğurken biz krema için olan malzemeleri bir tencereye alıp ocakta kaynayıp katılaşana kadar karıştırıyoruz ve katılaşınca ocağı kapatıp kalıpta soğuyan jolemizin üzerine döküyoruz.
Soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip çıkarıyoruz.
Teremyağlı Yumuşacık Simit Tarifi
Teremyağlı Yumuşacık Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
soda
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 şişe soda
Yarım paket eritilmiş teremyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Süt ocakta ısıtılıp içerisine yağ, soda,şeker, tuz, maya ilave edilir karıştırılır.
Sonra da un eklenip yumuşacık hamur elde edilir.
Hamur mayalanana kadar bekletilir.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır simit şekli verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür susam atılır 200 derecede pişirilir
Hazır Yufkadan Çıtır Baklava
Hazır Yufkadan Çıtır Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
250 gram tereyağı
İnce çekilmiş fındık, ceviz, Antep fıstığı vs. (arzuya bağlı)
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tepsimizi erittiğimiz tereyağı ile yağlıyoruz.
Üzerine bir kat yufka seriyoruz yağlıyoruz.
Bir kat yufka daha seriyoruz yağlıyoruz.
Sonra bir kat yufka daha serip bu kata iç malzemesini koyuyoruz yağ sürmüyoruz.
Yani iki kat yağlama işlemi bir kat iç harçtan koyuyoruz.
En son kalan tereyağını üzerine döktükten sonra dilimliyoruz ve fırına veriyoruz.
Önceden ısınmış 200 derecelik fırında alt üst ayarda pişiriyoruz.
Tatlımızın şerbeti soğuk. Tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buluşturuyoruz şerbetle.
Deneyeceklere şimdiden.
Enfes Göbelek Sote
Enfes Göbelek Sote? Enfes Göbelek Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kültür mantarı
mantar
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr kültür mantarı (Göbelek)
3 adet domates
1 adet soğan
1 adet kapya biber
Yarım kibrit kutusu kadar tereyağı yada 1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, biber ve domatesleri yıkayıp, küp küp doğrayalım ve biberle soğanı, yağladığımız orta ateşteki tencereye ekleyelim.
Ardından mantarların şapkasını ve sapını ayırıp, şapkanın üstündeki parlak kabuğu soyalım.
Sonrasında şapkasını ve sapını çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. (çünkü pişerken küçülecek mantarlar)
Soğan ve biber kavrulduktan sonra, domates, mantar, sarımsak, baharatlar ve tuzu da ekleyip, iyice harmanlayalım.
Yemek pişerken domates ve mantar kendi suyunu salacak, su çekilene kadar yaklaşık 30 dk orta ateşte pişirelim. (Ara sıra karıştırmakta fayda var)
Eğer su çekildiği halde hala pişmemiş olursa, bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip, 5 dk daha pişmesini sağlarsınız. Yorumlarınızı bekliyorum, afiyetler olsun.
Çingene Salatası
Çingene Salatası? Çingene Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı lahana
lahana
nar
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet havuç
1 adet kırmızı lahana
Nar eşkisi
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Havuçları doğruyoruz daha sonra lahanayı ince ince doğruyoruz.
Nar eşkisi ne kadar eşki olmasını istiyorsanız ekliyorsunız elinizle sıkıyorsunuz ve afiyetle yiyorsunuz:)
Semizotu Diblesi
Semizotu ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, pratik, çok lezzetli ve doyurucu bir tarif.
Kategori: Semizotlu Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı ve Yoğurtlu Semizotu Çeşitleri
Yöresel Dible Yemekleri
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Tencerede Pişen Sebzeli Yemekler
Etsiz Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 küçük çay bardağı pirinç
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı ılık su
Tuz

Hazırlanışı:
Semizotu diblesi yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunu temizleyip, iyice yıkayın. Ardından semizotunu bıçak yardımı ile iri parçalar halinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 büyük diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
Ardından kavrulan soğanın üzerine 1 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domates koyun.
Domatesler hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Yumuşayan domateslerin üzerine 1 küçük çay bardağı yıkanmış pirinci ekleyin.
Son olarak tencereye doğranmış semizotlarını, damak tadınıza göre tuz ve yarım su bardağı ılık su koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.
Semizotu diblesi piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.