mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yıldız Şehriye Salatası
Yıldız Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır
sarı biber
sıvı yağ
tuz
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket yıldız şehriye
2 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
Yarım su bardağı bezelye ve mısır
1 tutam dere otu
Tuz
Limon suyu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yıldız şehriyeyi bir tencerede haşlayalım.
Sonra biberleri doğrayalım.
Dere otunu doğrayalım.
Bezelye ve mısır yıkayalım süzelim
Şehriyeyi süzüp derin bir kaba alalım.
Malzemeleri içine boşaltalım karıştıralım.
Ardından yağ tuz ve limon suyunu ekleyip harmanlayalım.
Galatasaray Pastası
Galatasaray Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Galatasaray Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
fıstık draje
draje
kakao
pandispanya
sarı gıda boyası
gıda boyası
şeker hamuru
su
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Pandispanya Kek
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker
1, 5yemek kaşığı kakao
1, 5 yemek kaşığı un
Sosu döktükten sonra çilek ve fıstık draje kullandım. İsteğe bağlı olarak değişebilir
1 paket şeker hamuru
Kırmızı ve sarı gıda boyası

Hazırlanışı:
Önce pandispanyayı tarifte belirtildiği gibi pişirip hazır hale getiriyoruz.
Ben kelepceli kalıba değilde derin borcama yaptm çokta güzel oldu.
Soğuduktan sonra arasını iple kesiyoruz.
Çikolata sosunu çileği ve drajeleri ara kata yerleştiriyoruz.
Sonra pastanın üzeri kaplıcak sekilde şeker hamurunu açıyoruz.
Daha sonra da elimizdeki kalıplarla yıldızlar yapıp üzerine yapıştırıyoruz.
Pırtımpırt
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pırtımpırt Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gram dana kuşbaşı&nbsp
1/2 su bardağı nohut, haşlanmış&nbsp
1/2 su bardağı yarma, haşlanmış&nbsp
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a&nbsp
2 adet soğan&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
Sıvıyağ&nbsp
G&ouml;z kararı kadar asma

Hazırlanışı:
1. Soğan ve sarımsakları ince yemeklik doğrayın.
2. Sıvıyağ i&ccedil;inde soğan ve sarımsak kavrulur.
3. &nbsp;Kuşbaşı etler eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
4. &nbsp;Sal&ccedil;a ilave edilir, kokusu &ccedil;ıkana kadar kavrulur.
5. &nbsp;Asma yaprakları kavrulur, ilave edilir.
6. &nbsp;Su, baklagiller ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
7. &nbsp;Sıcak servis edilir.
8.
9. &nbsp;Not: Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız tuz miktarına dikkat ediniz.
Kaşar Peynirli Karnabahar
Kaşar Peynirli Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) karnabahar
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharı küçük küçük keselim ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlayıp, yağlı kağıt serilmiş kabımıza koyup 170°C de 20 dakika fırına verelim.
Sütü tencereye koyup ısıtalım. Isınmış süte eritilmiş tereyağını ekleyip hızlıca karıştıralım.!Önce tereyağını koymayı tercih etmeyelim çünkü yağ yanabilir.
Kaynayan süt-tereyağa kaşar peyniri ekleyip erimeye başlayınca karnabaharı ekleyip tuzlayalım.
Eriyen kaşarla bütünleşen karnabaharın yağını süzdürüp servis edebilirsiniz.
Frambuazlı Pişmeyen Bar
Ağızda dağılan harika bir kıvam, frambuaz ve çikolatanın mükemmel birlikteliği. Frambuazlı pişmeyen bar kesin denenmeli. Hazırsanız mutfakta buluşalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: frambuazlı
pişmeyen
bar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı Hindistan cevizi unu
2,5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1,5 yemek kaşığı bal
12 adet frambuaz
100 gram kuvertür bitter çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi unu, fıstık ezmesi ve balı homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Karışımı silikon kalıplara koyup şekil veriyoruz. (Kek kalıbı/kağıdı da olur.)
Her birinin üzerine frambuaz koyuyoruz.
Çikolata ve Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritip her birinin üzerine döküyoruz.
Çikolatanın donması için dondurucuda bekletiyoruz.

Besin değerleri: calories: 112 kalori
Asla Yumuşamayan Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur
Asla Yumuşamayan Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
su
yeşil zeytin
zeytin
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
3 kg. yeşil zeytin
2 lt. içme suyu
1,5 su bardağı kaya tuzu
1 adet yumurta (tuzlu su testi yapmak için)

Hazırlanışı:
Yeşil zeytinleri bir kaç sudan geçirerek iyice yıkayalım. Zeytinleri bardak altı ile hafif çıtlatalım fotoğrafta göründüğü gibi 5 lt.lik pet şişeye dolduralım.
Diğer tarafta derin bir kapta içme suyu ve kaya tuzunu iyice karıştıralım. Suyun tuzunu kontrol etmek için iyice yıkadığımız temiz bir çiğ yumurtayı suya bırakalım yumurta yüzüne çıkması lazım yumurta suyun yüzüne çıkmıyorsa bir kaç kaşık daha kaya tuzu ekleyerek karıştıralım tekrar yumurtayı suya bırakalım yüzüne çıkıyorsa tuzun ayarı zeytinin yumuşamaması için tamamdır.
Pet şişeye doldurduğumuz zeytinlerin üzerine tuzlu suyu dolduralım pet şişenin kapağını kapatalım serin bir yerde 15 gün zeytinin acısın çıkmasını bekleyelim.
Bu arada 2-3 günde bir kapağını açma yönüne çevirerek hafif hafif havasını çıkaralım geri kapatalım ki sonradan fazla gaz birikmesi olmasın.
15 günün sonunda tuzlu suya zeytinler acısını bırakacak ve olgunlaşacak tüketilecek kısmı derin bir kaba dökerek alalım zeytinleri ayırıp, aldıktan sonra tekrar aynı suyu kalan zeytinlerin üzerine geri dökelim bu su zeytinleri asla yumuşatmaz.
Pet şişede kalan zeytinleri serin ve karanlık bir yere kaldıralım. 1 yıl kalabilir. Ayırıp aldığımız zeytinlerin tuzunu çıkarmak için normal çeşme suyuyla doldurup beş ve altı gün boyunca her gün suyunu değiştirerek tuzunun çıkmasını sağlayalım.
Benim zeytinlerim dördüncü günden sonra tuzu çıkmıştı tadarak devam etmenizi tavsiye ederim.
Tuzu çıkan zeytinleri iyice suyundan süzüp, isteğe göre zeytinyağı, kekik, toz biber ekleyip, karıştırarak kavanoza alalım buzdolabında saklayarak tüketelim. Şimdiden kolay gelsin
Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma
Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
mantar
maydanoz
patates
salça
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
400 gram kıyma
3 adet iri kuru soğan
400 gram mantar
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı un
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik şekilde doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar pişirin.
Ardından kıymayı ekleyerek onun da rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Salçasını ilave edin.
Mantarları temizleyerek iri iri doğrayın ve kıymaya ilave edin.
Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak maydanozu, tuzu ve karabiberini ilave edip bir iki çevirdikten sonra ocaktan alın.
Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak biçimde dilimleyin.
Fırın tepsisini yağlayarak tabanına bir sıra patates dizin.
Üzerine kıymalı mantarlı harçtan serin ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.
Tepsinin üzerini folyo ile kapatın.
200 derece fırında yarım saat pişirin. (Patatesler kalınsa pişmesi 40 dakika da sürebilir. ) Beşamel sos nasıl yapılır?
Bunun için tereyağını eritin ve içine unu ekleyip hafif kavurun (rengi dönmesin).
Daha sonra süt ve tuzu ilave edip hızlıca karıştırın
2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
Hazırladığınız beşamel sosu pişen yemeğin üzerini kapatacak şekilde sürüp 15 dakika kadar tekrar fırına sürün.
Son olarak kaşar peyniri rendesini serperek peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar tekrar fırına verin. Yanında pilav ve ayranla servis edebilirsiniz. …
Labneli Şakşuka Mezesi Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Labneli Şakşuka Mezesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 su bardağı domates sosu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı labne peyniri
2&ndash;3 yemek kaşığı zeytinyağı
İnce kıyılmış maydanoz
Patlıcan yerine kabak veya kırmızı biber de kullanabilirsiniz.
Domates sosu yerine taze rendelenmiş domates ve bir tutam şeker ekleyerek daha doğal bir tat elde edebilirsiniz.
Labne yerine s&uuml;zme yoğurt veya krem peynir de kullanılabilir.
&Uuml;zerine hafif kavrulmuş ceviz veya fındık serpiştirerek ekstra aromalı bir sunum yaratabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup iri k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayın.
3. Patlıcanları az zeytinyağıyla fırında ya da tavada kızartın.
4. Altın renk alıp yumuşadığında kenara alın.
5. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyip kısa s&uuml;re &ccedil;evirin.
6. Domates sosunu, tuz ve baharatları ekleyin; birka&ccedil; dakika kaynatın.
7. Kızaran patlıcanları sosun i&ccedil;ine alıp nazik&ccedil;e karıştırın ve ocaktan alın.
8. Labne, rendelenmiş sarımsak ve tuzu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırın.
9. Servis tabağının ortasına labneyi daire şeklinde yayın.
10. Ortasına patlıcanlı şakşukayı yerleştirin.
11. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin, maydanoz ve pul biberle s&uuml;sleyin.
12.
Fındıklı Nişastalı Kurabiye
Fındıklı Nişastalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kaşık tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı fındık
1 adet yumurta
1 su bardağından az eksik şeker
1 su bardağı nişasta
Kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağı kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı:
Tereyağ, sıvı yağ ve yumurta karıştırma kabına alınır.
Diğer tarafta fındık, toz, şeker ve nişastanın iki kaşığı rondaya eklenir ve ince çekilir.
Hazırlanan karışım ve kalan malzemeler eklenerek yumuşa hamur yapılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapılıp yassılaştırarak dizilir.
175 derece yaklaşık 10-15 dk. pişirilir.
Üzerinin kızarmamasına dikkat ediniz. Fırından çıkan kurabiyeler tepsiden soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
Peynirli Domates Salata
Peynirli Domates Salata? Peynirli Domates Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
domates
maydanoz
mayonez
sarımsak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 küçük domates
5 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
50 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Domatesleri ortadan ikiye bölelim.
Servis tabağına dizelim.
Sonra mayonez sarımsak peyniri rendeliyelim.
Maydanozu ince ince doğrayalım.
Üzerlerine kaşıkla bölüşdürelim.
Üzerini maydanozla süsleyip servis edelim.
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çeri domates
domates
hamsi
limon
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 kg temizlenmiş hamsi
Tuz
1 adet ince dilimlenmiş limon
4 adet çeri domates

Hazırlanışı:
Temizlenmiş hamsileri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz.
Üzerine tuz ve biraz yağ ekleyip karıştırıyoruz.
Dilimlenmiş limon ve domates üzerine koyup 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Patetesli Karnıyarık
Patetesli Karnıyarık? Patetesli Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber
domates
karabiber
kıyma
patates
pul biber
salça
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kıyma
3 adet biber
2 adet soğan
1 adet domates
3 adet patates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım şu bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya zeytin yağını koyuyoruz ve soğanları ilave ediyoruz. 5 dakika kadar kavurduktan sonra biberleri ve kıymayı ilave ediyoruz.
Domates ve yemeklik salçayı tuzu karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra 10 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz.
Diğer yandan patatesleri soyup ikiye bölüyoruz içini oyuyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. (çok pişirmeyin fırında da pişecek.)
Pişen patatesler borcama alınır ve içine harcı konur. Üzerine 1 yemek kaşığı salça yarım su bardağı su ile açtığımız harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Kavun Suyu
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Kavunlu İçecekler
Yaz Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tariflerii
Serinletici Tarifler
Ev Yapımı Meyveli İçecekler
Misafir İkramlıkları İçecekleri

Malzemeler:
500 gr kavun
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı süzme bal
1,5 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kavunu kesip, çekirdekli kısmını alın. Kavunu küp küp doğrayıp, derin bir kaba koyun. Üzerine toz şeker ilave edin. Püre haline gelene kadar blender ile karıştırın.
Daha sonra karışıma limon suyu ve süzme bal ekleyip, tekrardan blendar ile karıştırın.
Hazırladığınız kavun suyuna su döküp, buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra bardaklara koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kavununuzun bıraktığı suya bakarak içilebilecek kıvama gelene kadar su ekleyebilirsiniz. Bu sırada şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kavun, bol miktarda B vitamini, brom ve iyot içeren bir meyvedir. Vücuda serinlik verir, özellikle yaz aylarının vazgeçilmesidir.
Hazmı zor ve fazla miktarda şeker içeren bir meyve olduğu için ölçüyü kaçırmadan tüketmek gerekir.
Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye
Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, 1 adet yumurtayı ve toz şekeri koyup elimizle karıştıralım.
Ardından portakal suyu, portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve unu ilave edip, güzelce yoğuralım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
Yoğurma işlemimiz bitikten sonra yarım su bardağından birazcık fazla damla çikolatayı ekleyip yavaşça karıştıralım.
Son olarak hamurumuzu ikiye bölelim.
İlk parçayı hafifçe unlanmış tezgahımızın üzerine koyup merdane yardımı ile açalım.
İster kalıplarınızla ister su bardağı yardımı ile yuvarlak keselim.
İkinci parçaya da aynı işlemi yapalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizelim.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında üzerleri hafifçe çatlayıp kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Manisa Bohça Kebabı
Manisa Bohça Kebabı? On binlerce kişinin defterindeki Manisa Bohça Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
haşlanmış bezelye
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
pul biber
salça
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
700 gram kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 kase haşlanmış bezelye, havuç
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber, tuz
Bir büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep için;Malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz karıştırıyoruz, tavamızı ısıtıp bir kepçe tavaya alıp arkalı önlü pişiriyoruz.
Etlerimiz için tencereye sıvı yağ koyuyoruz ısıtıyoruz, yüksek ateşte etleri kavurmaya başlıyoruz.
Domates, soğan ve biberleri küp küp doğruyoruz tencereye alıyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
Salçasını ve baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.
En son bezelye ve havuç ekleyip karıştırıp bir iki dk sonra kapatıyoruz.
Kreplerin ortasına et koyup kenarlarından katlayarak kapatıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
Hepsini aynı şekilde tamamlıyoruz.
Beşamel sos için; tereyağ tencereye alıyoruz eritiyoruz, unu ilave edip karıştırıyoruz, sütünü ekleyip devamlı olarak karıştırıyoruz.
Karabiber ve tuz ilave edip yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz, tepsinin üzerine döküyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine koyup 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz, afiyetle yiyebilirsiniz.
Kahveli Köstebek Pasta
Kahveli Köstebek Pasta? Kahveli Köstebek Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kahve
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 yemek kaşığı kahve
Alabildiği kadar un
3 adet muz
1 paket krem şanti
Süt, Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
2 yumurtamızı şeker ile köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ile sütü ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozu, vanilya, kahveyi ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
En son un ilave edip kulak memesi halinde bırakıyoruz.
Pişirme kağıdını tepsinin üzerine koyup kekimizi döküyoruz ve fırına veriyoruz.
Ben davul fırında pişirdim sizde kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
İç harcı için ise kremşantimizi sütle çırpalım ve buzluğa soğumaya bırakalım.
Muzları daire şekline keselim, pişen kekimizi su bardağı ile şekillendirip keselim.
Üzerlerine 4 adet muz yerleştirelim. Kremşantimizden bir kaşık koyalım.
Kalan kek kırıntılarını elimizle un haline yada robotla getirelim.
Pastamızın üzerini kaplayalım hepsini yaptıktan üzerine kalan kremadan dökelim.
Az da olsa Hindistan cevizi ile şekil verelim.
Sonra dolapta en az 2 saat bekletelim ben 6 saat bekletip beklettikçe tadı ortaya çıkıyor.
Rüzgar Gülü Milföy
Rüzgar gülü şeklinde kesilen milföy içine pastacı kremasını ekliyoruz. Kahvenin, çayın yanına müthiş oluyor. Mutlaka deneyin.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: rüzgar
gülü
milföy
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 yaprak milföy hamuru
3 adet kayısı
1,5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın.
Üzerine vanilin, tuz ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Ocakta kaynayan sütün üzerine azar azar çırpmış olduğunu karışımdan ilave edin ve sürekli karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Pişen pastacı kremasını bir tabağa alın ve üzerini streçle kapatıp önce oda sıcaklığında ardından da buzdolabında soğumaya bırakın.
Kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında 20 dakika beklettiğiniz kare milföy hamurlarını köşelerinden bir bıçakla kesin.
Daha sonra birer tane boşluk bırakarak 4 parçasını içe doğru katlayın ve rüzgar gülü şeklini verin.
Orta kısmına hazırlamış olduğunuz pastacı kremasından ekleyin.
Pastacı kremasının üzerine kayısıyı yerleştirin.
Tüm milföyler için aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Milföylerin üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.!
Sulu Mantı (Mantı Çorbası)
Sulu Mantı (Mantı Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
mantı
salça
su
tarhun
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr mantı ( marketteki hazır mantılarlada yapabilirsiniz )
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Varsa, bir tutam Dargun ( tarhun otu)
Yoksa, kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı tereyağımızı, 1 yemek kaşığı salçamızla ocakta karıştırıyoruz.
İçerisine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve dargun otumuzu ekliyoruz ( baharat ölçüsü damak zevkinize göre, azaltılabilir yada çoğaltılabilir. )
Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip, suyu kaynatıyoruz
Kaynayan suyun içine, mantılarımızı yavaş yavaş döküp, karıştırıyoruz.15 dk kısık ateşte mantılar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Tencerede Kek
Tencerede Kek? Tencerede Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım.
Kakao hariç diğer malzemeleri katalım ve mikser ile karıştıralım.
Sonra kakao ilave edelim kaşık ile karıştıralım.
Borcamı yağlayalım ve kek hamurunu borcama dökelim.
Tencereye borcamı yerleştirelim ve hamurun hizasına gelecek şekilde su ilave edelim.
Tencerenin üzerine temiz bir bez örtelim ve kapağını kapatalım.
Su kaynayana kadar normal ateşte kaynadıktan sonra en kısık ateşte pişirelim.
Kapağını açmadan suyun kaynadığını tıngır tıngır ses gelince anlayabilirsiniz.
Kapağı ilk 45 dakika hiç açmayalım. Sonra kürdan yardımı ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
Sulu Kek
Sulu Kek? Sulu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.
Daha sonra süt ve yağı koyu kıvam alana kadar çırpın.
Çırptıktan sonra 3 su bardağı un ve kabartma tozlarını ve vanilyayı atın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 45 dk pişirin
Teremyağlı İrmik Helvası
Teremyağlı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket irmik (500 gr)
3, 5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye yağınızı koyup eritin ve sıvı yağınıda ekleyin.
İrmiği koyup orta ateşte rengi değişene kadar kavurun.
Ayrı bir kapta sütte şekeri karıştırarak eritin.
Kavrulan İrmiğin üstüne sütlü şerbeti dökün.
Şerbeti çekene kadar karıştırmaya devam edin.
Altını kapatıp 10 dk dinlendirin. Dilediğiniz gibi servis edin.
Patatesli Patlıcan Yemeği
Çok lezzetli bir patatesli patlıcan yemeği tarifimiz var. Hazır mevsimi iken patlıcanınız varsa bu yemek tarifini mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze
Etiketler: patatesli
patlıcan
yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram patlıcan
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet büyük boy domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı şeker
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Patlıcanları çizgili pijama şeklinde soyun ve tuzlu suda 30 dakika bekletin. İyice kuruladıktan sonra doğrayıp kızgın yağda renk alana dek kızartın. Patatesleri de aynı şekilde kızartın.
Kızarttığınız sebzeleri uygun bir süzgece alıp bekletin. Yemeği pişireceğiniz tencereyi ocağa alın. İçine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin. Soğanlar şeffaf renk aldığında 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip yaklaşık 1 dakika daha kavurun.
Ardından kızarttığınız sebzeleri yerleştirin. Sebzelerin üzerine de küp küp doğranmış domatesi yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı da toz şeker ekleyin.
Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu üzerine döküp kapağını kapatın. Yemeğin suyu kaynadığında altını biraz kısın. Yaklaşık 10 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.