mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Arnavut Ciğeri
Nefis Arnavut Ciğeri? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
domates
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg dana ciğeri
4 büyük patates
3 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım su bardağı un
Domates dilimleri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Küp küp çok küçük olmayacak şekilde kesin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Kızgın yağa patatesleri atın.
Onlar kızarırken ciğerlerin zarını soyun, ciğeri yıkamayın, yıkarsanız hamur gibi olur. İyi sonuç elde edemezsiniz.
Ciğerleri de çok küçük olmayacak şekilde kare kare kesin. Bir kabın içinde unlayın.
Süzgecin içine koyup fazla unlarını silkeleyin. Üzerinde çok ince bir tabaka un kalmalı.
Patatesleri kızarınca havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa koyun.
Ciğerleri kızgın yağa atın, sakin karıştırmayın tavayı hafif hareketlerle dikkatli bir şekilde sallayın. Yağın altını kuvvetli açın. Ciğerleri en fazla 7-8 dakika kızartın. Merak etmeyin ciğer çok çabuk pişer. Kağıt havlu serili bir tabağa ciğerleri de koyun.
Kuru soğanları ince ince tekerlek şeklinde kesin, tuzla ovun. Maydanozları da ince ince doğrayın. Kuru soğanla karıştırın.
Geniş bir tabağa ciğerleri, soğanları ve en ortaya da kızarmış patatesleri koyun. Tuzu üzerine gezdirin.
Domates dilimleri ve maydanozla süsleyebilirsiniz. Arnavut Ciğeri hazır. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Roka Salatası
Roka Salatası? Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
nar
nar ekşisi
roka
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram roka
7 tane ceviz içi
Nar
Beyaz peynir (Sevdiğiniz herhangi peynir)
Balsamic sos (Veya nar eksisi)
Yarım çay bardağı zeytinyağ (Sevmiyorsanız herhangi sıvı yağ)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Rokaları yıkayıp kuruduktan sonra tabağınıza koyun.
Üzerine ceviz,nar, peyniri serpin.
Sonra tuzunu serpin.
Üzerine zeytin yağ ve nar ekşisi dökün. harika bir lezzetli salata balık ile çok yakışıyor ben sabah kahvaltılarında da bu salatayı yaparım en çok sevilen salatalarımdan birisidir.
Yumuşak Ramazan Pidesi
Ramazan'ı vazgeçilmez lezzeti pidenin en kolay hali. Mis kokulu, hem yumuşacık hem de nefis tarifimiz ile tanışın. Yumuşak Ramazan pidesi tarifi.
Kategori: Pide
Etiketler: yumuşak
ramazan
pidesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 tatlı kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı susam
2 çay kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabına: süt ve suyu alıp, maya ilave ediyoruz. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Sıvı yağ, zeytinyağ, un, tuz ve şekeri ekleyip yoğuruyoruz. Ağzını kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
Hamur mayalanıp, iki katına çıkınca; Hamuru iki parçaya ayırıyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt serip: galeta unu serperek üzerine ikiye ayırdığımız hamurun bir parçasını koyup, elimize bastırarak yuvarlak hale getiriyoruz.
Parmaklarımızla bastırarak pide şeklini veriyoruz. Bu şekilde 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Küçük bir kasede yumurta sarısı, süt ve yoğurdu çırpıyoruz. Fırça ile Pidenin her tarafına sürüp, üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
190 derece fırında kabarıp, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kesme şeker
kuru nane
limon suyu
pirinç
salamura asma yaprağı
soğan
su
tarçın
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4~5 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1. 5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynamış su
500 gr salamura asma yaprağı
2 su bardağı kaynar su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Salamura asma yapraklarını akan su altında yıkayıp suyunu süzün.
Soğanların kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.
1 çay bardağı zeytinyağı ve 1. 5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
2 su bardağı pirinçi yıkayıp soğana ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
1 yemek kaşığı kuru nane, 1. 5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin.
Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun.
Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp ince sarın.
Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Kıyır Kıyır Şekerpare Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kıyır Kıyır Şekerpare Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
125 ml sıvı yağ
1 adet yumurta (yaklaşık 55&ndash;60 g)
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri (90 g)
1 &ccedil;ay bardağı irmik (70 g)
1 paket vanilya (5 g)
1 paket kabartma tozu (10 g)
3&ndash;3,5 su bardağı un (yaklaşık 360&ndash;420 g)
2 su bardağı toz şeker&nbsp
2,5 su bardağı su&nbsp
5&ndash;6 damla limon suyu
1 dilim limon
Fındık (isteğe g&ouml;re)
Tereyağı yerine yarı yarıya tereyağı&ndash;margarin karışımı kullanılabilir.
Pudra şekeri yerine ince &ccedil;ekilmiş toz şeker tercih edilebilir.
İrmik yerine aynı miktarda ince &ccedil;ekilmiş fındık veya badem eklenebilir.
Vanilya yerine portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi kullanılabilir.
Unun bir kısmı nişasta ile değiştirilerek daha kıyır bir doku elde edilebilir.
&Uuml;zeri i&ccedil;in fındık yerine badem veya ceviz kullanılabilir.
Şerbete limon yerine portakal suyu veya portakal kabuğu eklenerek aroma verilebilir.

Hazırlanışı:
1. Şerbet i&ccedil;in toz şeker ve suyu tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Kaynama başladıktan sonra ocağı kısın ve yaklaşık 10 dakika hafif ateşte kaynatın.
3. Limon suyu ve limon dilimini ekleyip 2&ndash;3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Hamur i&ccedil;in yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini ve irmiği ekleyin.
5. Spatula veya elinizle p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra unu kontroll&uuml; şekilde ilave edin.
7. Ele yapışmayan, yumuşak ama şekil alabilen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
8. Hamurdan cevizden biraz b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak klasik şekerpare şeklini verin.
9. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
10. Ortalarına birer adet fındık batırın.
11. &Ouml;nceden ��sıtılmış 180&deg;C fırında, fansız ayarda yaklaşık 30 dakika, &uuml;zerleri hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan sıcak şekerpareleri uygun bir servis kabına alın ve &uuml;zerine soğumuş şerbeti gezdirin.
13. Tatlının şerbeti iyice &ccedil;ekmesi i&ccedil;in en az 3&ndash;4 saat, tercihen bir gece dinlendirerek servis edin.
14.
Nefis Tavuk Mücver
Nefis Tavuk Mücver? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Tavuk Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta
1 adet kapya biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 avuç kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz ve karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları minik minik doğruyoruz.
Kapya biberi de aynı şekilde doğrayalım.
Tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıyoruz. Tuz ve baharatlarını ekleyerek spatula ile güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra uygun bir tavada kızgın yağda orta ateşte bir yemek kaşığı kadar harçtan koyarak arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızarttığımız mücverleri kağıt havlu serili tabağa alıyoruz.
Dilerseniz yanına sos yapıp servis yapabilirsiniz. Sıcakken servis edin.
Muhteşem Lokum Pasta
Muhteşem Lokum Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Muhteşem Lokum Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo süt
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba dolusu kaşığı tereyağı
2 tane vanilya
1 kutu krem şanti (2li çıkanlardan )
1 su bardağı soğuk süt
3 paket Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Un, şeker,kakao koyup bir tencereye döküp yavaş yavaş sütü ilave edin iyice karıştırın
Ocağa alıp koyulaşınca kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın içine 2 paket vanilya koyup karıştırın tereyağınızıda içine atın iyice karıştırıp büyük boy fırın tepsinize hindistan cevizini döküp her yerine eşit gelecek şekilde serpin.
Muhallebinizi gezdirerek tepsinize döküp güzelce kaşıkla veya sapulatayla düzlestirip ilk sıcaklığında çıkınca buzdolabında bekletin.
1 saat bekletin diğer taraftan krem şantinizi çırptıktan sonra pastanızın üzerine dökün İyice yayıp her yerine eşit şekilde düzeltin.
1 gece buz dolabında bekletin ertesi günü tepsinizi çıkarıp pastanızı şerit şeklinde uzunlamasına kesip rulo gibi sarın servistabağınıza alın kalan hindistan cevizi de üzerine serpin yapanlara şimdiden SEVGİLERİMLE BENİ hulyanin – pasta. tarifleri den takip edebilirsiniz sayfama bekliyorum sevgilerle kalın
Tavuk (Hindi) Kalamar (Mutlaka Deneyin)
Tavuk (Hindi) Kalamar (Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
hindi
karabiber
karbonat
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maden suyu
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr hindi söğüş
1 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kekik
Karabiber
Tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
5 kaşık un

Hazırlanışı:
Sosu hazırlayın.
İçine hindileri atın.
1-2 saat bekletin.
Yağı kızdırıp kızgın yağda kızartın.:)
Fırında Et Tava
Fırında Et Tava? Fırında Et Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
salça
sarımsak
su
süt
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı (ben süt danası eti kullandım)
4 adet büyük boy domates
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
4 adet kırmızı kapya biber
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak fırın tepsimize kuşbaşı etlerimizi alalım.
Üzerine çok küçük olmayacak şekilde doğranmış biberleri ilave edelim.
Yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edelim.
Küp küp doğramış olduğumuz domatesleri ilave edelim. Ayrı bir kapta su, yağ, salça ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.
Fırın tepsimizde ki malzemelerin üzerinden sosu gezdirelim ve bütün malzemeleri karıştıralım.
180°lik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Şimdiden deneyeceklere.
Tam Kıvamında Lokma
Lokma tarifi arayanların, severek yapacağı lezzetli bir tarif.
Etiketler: regaip kandili
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
ŞERBET İÇİN
1.5 su bardağı su
1 dilim limon
KAŞIĞI YAĞLAMAK İÇİN
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
KIZARTMAK İÇİN
ÜZERİ İÇİN
Tarçın veya Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye alın. 15 dakika kaynatıp limon ekleyin ve soğuması için kenara alın.
Yoğurma kabına su, maya ve şekeri alın. Un ve tuzu azar azar ekleyerek karıştırın. Akışkan bir hamur elde edince, mayalanması için 1 saat bekletin.
Avucunuza hamur alın. Sıktığınızda baş ve işaret parmağınızın ortasından çıkan hamuru ayçiçeği yağına batırdığınız yemek kaşığına alıp ısınmış ama kızgın olmayan yağın içine kızarmaya bırakın.
Aynı işlemi kızarma tenceresi dolana kadar yapın. Lokmalar iyice kızardıktan sonra kevgir yardımıyla yağdan alıp soğuk şerbetin içine atın. 1
0-20 saniye kadar şerbetin içinde çevirin. Servis tabağına alıp, damak zevkinize göre sade ya da tarçın, Antep fıstığı serperek servis yapın
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
maydanoz
nane
pilavlık pirinç
pirinç
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg asma yaprağı
4 su bardağı pilavlık pirinç
1 adet büyük boy soğan
Göz kararı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1, 5 yemek kaşığı nane
Yarım yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığından az tuz ilave ediyoruz
Maydanoz ve dereotunu isteğinize göre atabilirsiniz

Hazırlanışı:
İç malzemesini hazırlamak için, derin bir tavanın içine zeytinyağı ve küçük küçük doğranmış soğanları koyun ve kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine, domates salçası ilave edin kavrulduktan sonra, yıkadığımız pirinçleri ilave edip kavurun
Son olarak, nane, tuz, kekik,pul biber, kimyon, karabiber, maydanoz ve dereotu ilave edin kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İç malzememiz soğurken bizde yaprakları yıkıyoruz daha sonra soğumuş iç malzememiz ile yapraklarımızı sarıyoruz
Sardığımız Sarmaları tencereye diziyoruz.
Üstüne göz kararı zeytinyağı ekliyoruz.
2 bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Teremyağlı Puf Poğaça
Teremyağlı Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
şeker
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket eritilmiş teremyağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta (1 inin sarısını ayıralım daha sonra üzerine sürmek için kullanacağız)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5 su bardağı kadar un
Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tencereyi ocağın en kısık gözüne alalım ve kısık şekilde altını açalım. Biraz ısındıktan sonra sıvı malzemeleri tencereye ekleyelim ve tel yardımıyla karıştıralım.
Ardından kuru malzemeleri ekleyelim ve hamuru ocağın üzerinde yoğurmaya başlayalım. ısı çok fazla artar eliniz yanacak olursa tencereyi kenara alıp orada yoğurmaya devam edebilirsiniz.
Isınmış tencere hamurun kısa sürede mayalanmasını sağlayacaktır.
Tencerenin kapağını kapatıp bir kenarda 20 dakika kadar mayalandırın.
Şekil vermeden önce birkaç dakika yoğurup şekil verebilirsiniz. Ben içine kaşar peyniri koydum.
Evdeki malzemeye veya isteğe bağlı iç harcı değiştirebilirsiniz.
Şekil verdiğiniz poğaçaları hafif yağladığınız fırın tepsisine dizin ve üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında pişirin. Şimdiden.
Kıymalı Bostan Patlıcan Kebabı (Videolu)
Kıymalı Bostan Patlıcan Kebabı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
bostan patlıcanı
patlıcan
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet bostan patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
450 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
1 yemek kaşığı dolu salça
1.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayıp kırılıyoruz. Sonra alacalı soyup 2 yere bölüp bol sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Kıymayı az yağlı tavada tamamen açılıp rengi değişene kadar kavurup. İçerisine önce küp küp doğradığınız soğanları ekleyip. 1 kaç dakika pişirip, biberlerini de ilave edip aynı şekilde 5 dakika kadar pişiriyoruz.
İçerisine 1 tatlı kaşığı salça ve baharatları ekleyip karıştırıp daha sonra ise az su ekleyip ocaktan alıyoruz.
Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizip orta kısımlarını alıp kıymalı harçla dolduruyoruz. Su ve salçayı karıştırıp patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.
Dilerseniz üzerilerine domates ve biber koyup. 200 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Suyunu çekip biraz kızarması yeterli.
Nefis Sütlaç Tarifi
Nefis Sütlaç? Nefis Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 kilo süt
3 tatlı kaşığı mısır nişastası
1.5 su bardağı kadar şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinci güzelce yıkayıp, tencereye koyun.
Üzerine suyu ekleyip harlı ateşte kaynayana kadar bekleyin ve kaynadıktan sonra hemen altını en kılığa alın.
ben en küçük ocakta pişiriyorum.
Daha sonra pirinçler yumuşayınca sütunu ekleyip, karıştırarak pişirmeye devam edin ve ocağın altını açabilirsiniz artık.
Süt de kaynadıktan sonra pirinç ununu az bir sütle sulandırıp ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Sütlacınız kıvam aldıktan sonra şekeri ilave edip, eridikten sonra ocağın altını kapatıp, kaselere koyabilirsiniz.
Üzerini de istediğiniz gibi süsleyin.
Benim eşim sevmiyor içinde tarçın ve vanilyayı o yüzden ben koymuyorum. Eğri vanilya koymak isterseniz şeker koyduktan sonra koyabilirsiniz. Herkesin damak tadı farklıdır o yüzden şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
Vişneli Prenses Tacı Tatlısı (Videolu)
Vişneli Prenses Tacı Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı vişne suyu
3, 5 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
1 litre süt
1, 5 su bardağından 1 parmak kadar az şeker
3, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce vişne sosumuzu hazırlıyoruz. Vişne suyunu tencereye döküp üzerine nişastasını ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıp muhallebisi olana kadar buzluğa soğumaya bırakıyoruz. ( Tatlımızı dökeceğimiz kabın biraz ıslak olması gerekiyor.
Muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeleri koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz. Koyulaştıktan sonra en son vanilyayı ekliyoruz.
Vişne sosumuzun üzerine muhallebisini döküyoruz. 1 gece dolapta beklettikten sonra servise hazır Afiyet olsunVİDEOLU TARİF KANALIMA ABONE OLABİLİRSİNİZ ⬇ ⬇
Lokum Gibi Mantarlı Tavuk Sarma
Lokum Gibi Mantarlı Tavuk Sarma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
salça
sarımsak
sivri biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet ince kesim tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytin yağ
Karabiber, tuz ve kırmızı toz biber
7-8 adet mantar
1 adet sivri biber
1 adet soğan
2 dış sarımsak
1 adet kapya biberi
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik
Yeterince kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 silme yemek kaşığı kaşık un
1 bardak ılık su

Hazırlanışı:
Soğanı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları ince ince doğrayın.
Sivri biber ve kapya biberi ince doğrayın. Soğan ve sarımsağı sıvı yağında soteleyin.
Mantarları ekleyip birkaç dk kavurduktan sonra biberleri ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kavurun.
Pişmeye yakın tuzu ve baharatarı ilave edin. Ocaktan alın.
Tavuk göğsünü çok ince dilim halinde kesin veya kasaptan rica edin. Et dövücüsü veya bardakla ile inceltin.
Her tarafını sıvı yağ ve bahartalara ovun.Tavukları tezgahın üzerine alın ve mantarlı karşımdan 1 yemek kaşığı kadar üzerine koyun.
Kaşar yerleştirip rulo şeklinde sarıp kürdanla birkaç yerinden sabitleyin. Kalan tavukları da aynı şekilde hazırlayın.
Sonra kızgın yağda rengi dönene kadar kızartın. Ardından tavuk ruloları fırın kabına yerleştirin.
Sosu için salçayı 1 bardak ılık suda inceltin. Tereyağını unla kavurup salçalı suyu ilave edin.
Sürekli karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin. İçine isterseniz az tuz ve kekik ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
Tavuk rulonun üzerine paylaştırın. 25-30 dk fırına verip üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden
Saçaklı (Sakallı) Poğaça
Saçaklı (Sakallı) Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
labne
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı (sarıları üzerine)
Aldığı kadar un
1 kase beyaz peynir
100 gram labne peynir
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Süt, maya, şekeri yoğurma kabına alıp, karıştırın ve üzerini kapatıp, kabarması için 10 dk bekleyin.
Kabaran mayaya yağ, tuz ve yumurtanın beyazlarını ekleyin. Azar azar un ilave ederek hamuru yumuşak kıvamda 10 dk kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp, 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada maydanozu ince kıyıp, bir kaba alın.
Beyaz peyniri ezin veya bıçakla ince doğrayıp, ayrı bir kaba alın. Ben içlerine beyaz peynir koymayı tercih ettim, sadece labne peyniri de sürülebilir.
Mayalanan hamurun havasını alın ve hamurdan küçük parçalar koparıp, yuvarlayın. Sıvı yağ ile yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Tepside 20-25 dk mayalandırın. Yumurta sarısını sürüp dilerseniz ortalarına susam ya da çörek otu serpin. 190* ısınmış fırına verin.
Fırından çıkınca üzerini örtüyle kapatın. Ilıyınca veya soğuyunca aralarını bıçakla biraz açın. İçine çay kaşığıyla beyaz peynirden koyup kapatın.
Kestiğiniz kısma labne peyniri sürün ve bu kısmı maydanoza batırın, fazla maydanozu elinizle alın.
Maydanoz yerine ince rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Yumuşacık peynirli-maydanozlu saçaklı poğaçalar servise hazır.
Yulaflı Meyveli Yoğurt
Yulaflı Meyveli Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
ahududu
kabak çekirdeği
kuru kayısı
kayısı
muz
yeşil elma
elma
yoğurt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yeşil elma
Yarım muz
2 yemek kaşığı yulaf
Kuru kayısı
Ahududu
Kabak çekirdeği

Hazırlanışı:
Yoğurt ve rendelediğimiz elmayı karıştırıyoruz.
Üzerine diğer malzemeleri dilediğimiz gibi yerleştirip servis ediyoruz.
Evde olan başka malzemelerle çeşitlendirebiliriz.

Besin değerleri: calories: 403
Karbonhidrat(g): 68
Protein(g): 10
Yağ(g): 8
Lif(g): 9.7
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 58
Potasyum(mg): 1412
Kalsiyum(mg): 488
Vitamin A(iu): 5630
Vitamin C(mg): 34.9
Demir(mg): 3.1
kcal: 403
Süt Helvası (Bursa)
Süt Helvası (Bursa)? Süt Helvası (Bursa) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1. 5 su bardağı şeker
100 gram tereyağ (margarin tavsiye etmem tereyağı yoksa yada azda sıvı yağla karıştırınız)
1 paket süt 1 litrelik
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Unu kokusu çıkana kadar kavurun 100 gr yağda ancak tam esmerleşmesin.
Sonra ocağı kapatın tezgaha alın üstüne soğuk sütü ekleyip topaklanmadan bir yandan karıştırın.
Yumurta sarısını ilave edin şekeri ve vanilini ilave edin sonra tamamen karışınca homojen haldeyken ocağa alıp orta ateşte karıştırarak pişirin
Kaynayınca kapatın ve karıştırın sonra borcama yada bir tepsiye alın.
Üstüne çok az minik minik tereyağ yada margarin atın.
200 derece fırına verin üzeri kızarınca çok yakmadan alıp servis edebilirsiniz.