mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Muhallebi (Lezzeti Çok İyi)
Çilekli Muhallebi (Lezzeti Çok İyi)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml sıvı krema
Yarım kilo çilek
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağına yakın şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle un ve şekeri kuru halde karıştırıyoruz sütü yavaş yavaş ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Şeker ve un pürüzsüz hale gelene kadar ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebimiz pişince üzerine tereyağı ve vanilini ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Oda ısısına gelene kadar ara ara karıştıralım. Soğuyunca üzerine bir paket sıvı krema ilave edip güzelce çırpalım.
Başka bir tencerede çileğimizi, nişastayı ve şekeri pişirelim.
Pişip suyunu salınca bilendırdan geçirelim. (Hiçbir pürüz kalmamalı) Ocağı kapatıp soğumasını bekleyelim.
Son olarak kaselerimize eşit miktarda pay edelim.Dolapta dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Amsterdam Van Stapele Kurabiyesi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Amsterdam Van Stapele Kurabiyesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
120 g tereyağı (oda sıcaklığında)
100 g toz şeker
1 adet yumurta
180 g un
30 g kakao
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
200 gr beyaz &ccedil;ikolata
Tereyağı yerine margarin veya vegan hindistan cevizi yağı kullanılabilir.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in tereyağı ve zeytinyağı karışımı tercih edilebilir.
Beyaz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz; hafif karamelimsi bir tat verir.
Daha d&uuml;ş&uuml;k kalorili bir se&ccedil;enek i&ccedil;in şekersiz tatlandırıcı da kullanılabilir.
Normal un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
Kakaonun yarısını bitter &ccedil;ikolata par&ccedil;aları ile değiştirerek daha yoğun bir &ccedil;ikolata aroması elde edebilirsiniz.
Unsweetened kakao yerine hazır s&uuml;tl&uuml; kakao da kullanılabilir (şeker miktarını azaltmayı unutmayın).
Beyaz &ccedil;ikolata yerine s&uuml;tl&uuml; veya bitter &ccedil;ikolata kullanılabilir.
Vegan se&ccedil;enek i&ccedil;in hindistan cevizi bazlı veya soya bazlı beyaz &ccedil;ikolata tercih edilebilir.
Krema yerine s&uuml;t + biraz mısır nişastası ile hazırlanan hafif bir dolgu yapılabilir.
İ&ccedil; dolguyu fındık kreması, Nutella veya karamel sos ile değiştirmek de m&uuml;mk&uuml;n.

Hazırlanışı:
1. Beyaz &ccedil;ikolatayı kareler halinde doğrayın.
2. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
3. Yumurtayı ve vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyip karışt��rın.
4. Un, kakao ve tuzu eleyerek hamura ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, ortasını a&ccedil;ın.
6. Ortasına beyaz &ccedil;ikolata koyun ve hamuru kapatarak top haline getirin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 12&ndash;15 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra servis edin.
9.
Ağızda Dağılan Islak Kurabiye
Ağzınıza aldığınız her bir lokmada helva gibi eriyip dağılan ve damakta efsane bir lezzet bırakan kurabiye.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: ağızda
dağılan
islak
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için tencereye şekeri ve suyu koyarak kaynatalım. Kaynayıp fokurdamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek altını kapatıp soğumaya bırakalım. (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak).
Ayrı bir kabın içinde tereyağı, yumurta ve pudra şekerini karıştıralım. Daha sonra içine sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş olan tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı çıkar çıkmaz soğuk olan şerbetin içine daldırıp çıkaralım ve servis tabağına dizelim.
Yumurtasız Fırında Sütlaç
Yumurta kokusunu sevmeyenler için mükemmel bir fırın sütlaçla karşınızdayız. Üstelik üzeri nar gibi kızaran leziz mi leziz bir sütlaç bu.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: yumurtasız
fırında
sütlaç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 mililitre süt
100 mililitre şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı su ile pirincimizi haşlayalım.
Diğer yandan tencereye 2,5 su bardağı (500ml) sütü ve yarım su bardağı (100ml) şekerimizi kısık ateşte eritelim.
Haşlanan pirincimizi süzerek sütümüze ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Bir kase içine 2 kaşık mısır nişastasını alalım seyreltmek için üzerine yarım çay bardağından az su ekleyelim ve çırpalım. Bu karışıma vanilyayı da ekleyelim.
Karışımımızı kaynayan sütümüze dökelim.
10 dakika daha sürekli karıştırarak kaynatalım göz göz olduktan sonra ocaktan alalım.
Isıya dayanıklı kaplarımıza bölelim ve fırın tepsimize yerleştirelim. Yarım saat pişirdikten sonra fırından alabiliriz.
Kolay Açılan Tel Tel Ayrılan Katmer (4 Adet)
Kolay Açılan Tel Tel Ayrılan Katmer (4 Adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı kuru maya
1, 5 çay kaşığı tuz
2, 5-3 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba 1 su bardağı ılık sütü, 1 çay kaşığı kuru mayayı ve 1, 5 çay kaşığı tuzu alıp silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur olacak şekilde kontrollü olarak 2, 5-3 su bardağı da un ekleyip hamuru toparlıyoruz.
Mayalama işlemi yapmadan hamuru 2 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir parçayı yufka büyüklüğünde açıyoruz.
Sosu için 2 dolu yemek kaşığı tereyağını eritip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
Açtığımız yufkanın üzerine sostan 4 yemek kaşığı döküp fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz. Hamuru tam ortasından bıçakla kesiyoruz. Her iki parçayı da rulo şeklinde yuvarlayıp gül şeklinde sarıyoruz. En uç kısmına içe doğru bastırıyoruz.
Uygun bir tabağa dizip üzerini streçleyip 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. (İçine sürdüğümüz yağın donması için. )
Süre sonunda her bir parçanın üzerini az bir unla unlayıp tabak büyüklüğünde açıyoruz. (Tezgahı unlamamıza gerek yok, yapışmıyor. )
Hazır olan hamurlarımızı ısınmış teflon tavada tavayı yağlamadan arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz. (Tavayı yağlamamıza gerek yok, yapışmıyor. )
Kızaran katmerleri sıcak sıcak tereyağ ile yağlayıp servis ediyoruz.
Kahvaltıya Mini Balon Bazlama
Kahvaltıya Mini Balon Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
Yarım paket yaş maya
2.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Şeker, maya ve ılık suyumuzu bir kapta aktifleştirelim 15 dakika kadar.
Ayrı bir kapta un ve tuzumuzu karıştıralım ortasına havuz gibi yuvarlak açıp mayalı karışımımızı dökelim ve hamurumuzu yoğuralım.
1 saat mayalamaya bırakalım hamurumuzu.
Mayalanan hamuru eşit olacak şekilde yuvarlaklar yaparak şekil verelim.
Unlu tezgahımıza yerleştirip üzerlerine bez örtelim ve 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezelerimize elimize alıp çok bastırmadan inceltelim.
Merdane veya oklava kullanmayalım hamuru bastırmayalım.
Elimizle hepsini inceltip 10 dakika daha dinlendirelim.
Daha sonra yanmaz yapışmaz tavada balon bazlamalarımızı pişirebiliriz.
Sıcakken üzerlerine birer parça tereyağ sürebilirsiniz.
Glutensiz Çikolata
Glutensiz Çikolata? Glutensiz Çikolata Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
chia tohumu
hindistan cevizi
hurma
kakao
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet hurma
1 tatlı kaşığı kakao
Aldığı kadar chia tohumu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hurmaları çatalla iyice eziyoruz ve üzerine kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Kıvam vermek için aldığı kadar chia koyup elle yuvarlayacak kıvama gelince yuvarlayıp hindistan cevizine buluyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Kırmızı Köz Biber Sarması
Kırmızı Köz Biber Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
kaşar peyniri
kırmızı biber
biber
lor peyniri
maydanoz
pul biber
taze nane
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı beyaz peynir
2 yemek kaşığı lor peynir
2 yemek kaşığı kaşar peynir ( rendelenmiş )
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
2- 3 dal taze nane
Zeytinyağ
Yarım çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Biberlerimizi közleyelim sonra soyalım.
Bu arada peynirlerin hepsini derin bir kaba alalım çatal ile ezip harmanlayalım.
Sonra doğranmış dereotu maydanoz ve naneyi de ekleyip hafif pul biber serpelim.
Tekrar güzelce harmanlayalım.
Közleyip soyduğumuz biberleri uzunlamasına keselim.
İçine biraz hazırladığımız içten koyup saralım kürdan ile tutturalım servis tabağına aldığımızda üzerine hafif zeytinyağı gezdirelim.
Tahinli Cevizli Kuru Baklava
Tahinli Cevizli Kuru Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
pudra şekeri
tahin
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
12 Adet hazır baklava yufkası
1 su bardağı toz şeker
1 Su bardağı tahin
50 gr tereyağı
1 Su bardağı ceviz
Üzeri için; pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kuru baklavaların yapımı gayet kolay ilk olarak bir tane hazır yufkamızı alıp üzerine erittiğimiz tereyağından sürüyoruz.
Ardından üzerine aynı şekilde bir hazır yufka daha serip yine tereyağı sürüyoruz.
Üçüncü yufkamızı serip bu kez tereyağı yerine tahin sürüp toz şeker ve ince çekilmiş ceviz serpiyoruz.
Ardından baklava yufkasını rulo şeklinde sararak eşit aralıklarla dilimler keserek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi üzerine diziyoruz.
180 C fırında 15 dakika baklava yufkaları kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ardından bu leziz kurabiyeleri üzerine pudra şekeri serperek afiyetle yiyebilirsiniz.
Fırında Tavuk Sarma
Fırında Tavuk Sarma? Fırında Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kırmızı biber
biber
mantar
patates
sarımsak
su
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
600 gram tavuk gögsü
1 tane kırmızı biber
2 adet mantar
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tavukları ince dilimler halinde doğruyoruz ve tuzla marine edip içini hazırlayana kadar bekletiyoruz. I
İçi için bir miktar sıvı yağa doğradığımız patatesleri kırmızı biberi ve mantarı atıyoruz.
Kavurduktan sonra salçayı ve sarımsağı ekleyip, hazırladığımız tavuklar dolduruyoruz.
170 derecede ısıttığımız fırına 20 dakika kadar pişirmek yetiyor yoksa fazla kuru oluyor.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytin ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) Su bardağı zeytinyağ
1/2 (yarım) Su bardağı erimiş tereyağ
1 Su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (1 adet sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık 1 buçuk kg)
Beyaz peynir maydanoz
Zeytin ezmesi
Rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir karışımı
1 adet yumurta sarısı
(+ dileyen 1 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yemek kaşığı süt ekleyebilir. Bu sayede üzeri biraz açık renk olur ve fazla yumurta kokusu olmaz. Ben iki şekilde de yapıyorum ve çok güzel oluyor)

Hazırlanışı:
Sütü ve mayayı bir kaseye alın. Mayayı süte güzelce yedirin. Ve un hariç diğer malzemelerle birlikte yoğurma kabına alın.Karıştırın.
Kontrollü bir şekilde un ekleyin (ben yaklaşık bir buçuk kg kullandım) ve hamuru hafif ele yapışacak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru tezgaha alın ve 5 dk özleştirin.
Hamuru tekrar kaba alın üzerine kesik atın biraz un serpin ve üzerini kapatın.
Sıcak bir yerde 1-1 buçuk saat mayalanmaya bırakın (Ne kadar uzun sürü mayalanırsa o kadar güzel olur. Ben kabımı battaniyeye sarmıştım. )
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve dilediğiniz gibi iç harcı koyup kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve yumurta (yumurtalı karışım) sürün dilerseniz üzerine çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20 dk pişirin).
Sarıyer Böreği Evimizde ( Çift Taraflı Tavada)
Sarıyer Böreği Evimizde (Çift Taraflı Tavada)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet baklava yufkası
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
4 adet haşlanmış patates
1 büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pulbiber, kimyon, karabiber

Hazırlanışı:
Önce haşlanmış patatesi haşlayıp eziyoruz.
Kuru soğanımızı doğrayıp az bir yağ ile kavuşuyoruz.
Patatesimizi koyup birlikte pişiriyoruz baharatlarını ekliyoruz.
Sosumuzu hazırlıyoruz.
Süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Birinci yufkamızı serip fırçayla sostan sürüyoruz.
İkinci yufkamızı serip onuda sosluyoruz.
Ucunu katlayıp patatesli harcımızdan ince uzun şekilde serip rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlanmış tavamıza uzunlamasına sıralıyoruz.
Tavamız ne kadarını alıyorsa dolduruyoruz 6 rulo oldu.
Ocağımızı açıyoruz arkalı önlü pişiriyoruz,önce açık sonra kısık bir şekilde iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
En fazla 20 dakikada böreğimiz hazır.
Bisküvili Tiramisu Cup
Bisküvili Tiramisu Cup? Bisküvili Tiramisu Cup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
petibör bisküvi
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket petibör bisküvi
1 paket granül kahve
Yarım çay bardağı ılık su
Kakao

Hazırlanışı:
Tencereye sütü alıp üzerine nişasta, un ve şeker ekleyip karıştırın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın margarin ve toz krem şanti ekleyip çırpın.
Çukur bir kaba granül kahveyi döküp üzerine su ekleyip eritin.
Servis cuplarına 2 yemek kaşığı muhallebi koyup onun üzerinede bisküvileri nescafeye bulayıp bir kaseye 3 adet olacak şekilde sıralayın.
Üzerine kalan muhallebiyi paylaştırın.
Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra üzerine süzgeçten geçirilen kakao serpip servis yapın.
3 2 1 Çok Pratik Poğaça
3 2 1 Çok Pratik Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
Peynir
Galeta unu

Hazırlanışı:
Yoğurt sıvı yağ, kabartma tozu, un, tuz hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurdan küçük yumaklar alınır.
İçine peynir konulur, kapatılır. Galeta ununa bula tepsiye diz. 200 derecede pişirilir. Kızarınca fırından alınır.
Helva-i Hakani
Edirne sarayından Osmanlı hakanlarının getirdiği bir lezzet o. Helva-i hakani denediğiniz en farklı tatlı tariflerinden biri olacak. Hadi başlayalım.
Kategori: Helva
Etiketler: helva-i
hakani
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı badem unu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
750 gram şeker

Hazırlanışı:
Şerbeti sıcak kullanacağız, o yüzden öncelikle süt ve şekeri ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Diğer taraftan tavada tereyağını eritip un, nişasta ve pirinç ununu kısık ateşte karamel rengi oluncaya kadar kavuruyoruz. (10-15 dakika kadar ) Üzerine badem ununu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. (5-10 dakika yeterli, badem unu çabuk yanıyor dikkatli olalım.)
Tüm helva karamel rengini alınca sıcak şerbetten yavaş yavaş ekleyelim.
Önce kesecek, daha sonra pürüzsüz olacak. Uzun süre karıştıra karıştıra pişirelim. Helva kıvamına gelince servis tabağına alalım.
Kıyır Simit Poğaça
Kıyır Simit Poğaça? Kıyır Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
mısır unu
un
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Arasına koymak için: Beyaz peynir
2 yemek kaşığı pekmez
1 fincan su

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyun ve karıştırın.
Daha sonra kontrollü olarak ununu ilave edin.
Ele yapışmayacak kıvama gelince hamurdan parçalar koparıp içine peyniri koyun ve oval bir şekil verin.
Daha sonra üzerine bıçak ile kesikler atın.
Önce pekmezli suya daha sonra da susama batırıp tepsiye dizin.
200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Şöbiyet
Bu pratik şöbiyet tarifi ile şerbetli tatlı sevenler çok mutlu olacak. Çay saatlerinize eşlikçi çıtır çıtır bir tatlı tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şöbiyet
Porsiyon: 40

Malzemeler:
24 adet baklavalık yufka
150 gram tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı süt
1 paket vanilin
2 su bardağı ceviz içi
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Tereyağı bir tavada eritilir ve üzerindeki beyaz köpükler alınarak sade yağ elde edilir. Buna sıvı yağ eklenir, kenara alınır.
Daha sonra irmik ve süt orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir ve vanilin ilave edilip soğutulur. Cevizler mutfak robotunda orta irilikte çekilir.
İki adet baklavalık yufka alınır, fırça ile yağ sürülür. Tekrar üzerine iki baklavalık yufka yerleştirilir ve yağ sürülür. 12 adet yufka aynı işlem yapılarak üst üste yerleştirilir. Keskin bir bıçakla 8x8 cm lik 20 adet kare kesilir.
Karenin ortasına 1/2 tatlı kaşığı irmik kaymağı üzerine 1/2 tatlı ceviz konup üçgen şeklinde kapatılır.
Yağlanan tepsiye yerleştirirken üçgenin uç kısmı diğer üçgenin geniş kenarı ile kapanacak şekilde dizilir. Kalan 12 adet baklava yufkası ile aynı işlemler tekrar edilir. (Baklava yufkası çabuk kuruduğu için üzeri bir bezle kapatılmalı)
Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 35-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şerbet için şeker ve su kaynatılır. Kaynamaya başlayınca orta kısık ateşte 20 dakika daha kıvam alması sağlanır. Son 5 dakikada limon suyu ilave edilir.
Fırından çıkan sıcak şöbiyetlere sıcak şerbet gezdirilir. En az 2 saat dinlendirilir. Servis tabağına alınıp üzeri Hindistan cevizi veya Antep fıstığıyla süslenir.
3 Malzemeli Krem Şantili Kurabiye
3 Malzemeli Krem Şantili Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
pudra şekeri
sade krem şanti
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket sade krem şanti
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
Pudra şekeri veya Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Burada önemli olan unu iyi ayarlamak ve güzel yoğurmak. Bunları düzgün ayarlarsanız ufak ufak parçalanmayacaktır.
Bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim ve güzel yoğuralım.
Yuvarlak ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp tepsimize dizelim.
Yaklaşık 10 dakika 180 ° fırında çok kızarmayacak şekilde kalsın.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
karabiber
kekik
pul biber
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1, 5 su bardağı su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 adet biber
Karabiber
Kekik
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu yıkayıp süzüyoruz. Tenceremize soğanımızı salçamızı kavuruyoruz.
Domatesi ve biberi de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ardından bulgurumuzu ekleyip karıştırıp suyumuzu ekliyoruz.
Sonra baharatlarımızı koyup bir kere karıştırdıktan sonra kısık ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz.
5 dakika kadar demlendikten sonra servise hazır.:)
Şeftalili Dondurma
Şeftalili Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
hindistan cevizi tozu
şeftali
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet orta boy şeftali
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi tozu
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Şeftaliyi dilimleyip önceden donduralım.
Daha sonra tüm malzemeleri blendırdan geçirip varsa dondurma kalıplarına aktaralım tekrar buzluğa atıp biraz donmasını bekleyelim ve istediğiniz gibi servis yapıp tüketebilirsiniz:)
Kolay Brownie
Kolay brownie tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
brownie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı şeker
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram kakao
50 gram un
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını kısık ateşte eritelim. Zeytinyağı ve şekerle birlikte, şeker eriyene kadar çırpalım.
Ardından teker teker yumurtaları ekleyip çırpalım.
Un, kakao ve vanilini de ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz borcama (20x20 cm yeterli olur) karışımın yarısını aktaralım. Araya bitter çikolataları parçalayıp dizelim.
Diğer kalan karışımı da çikolataların üstüne yayalım. Bu şekilde çikolatalar arada eriyip akışkanlık sağlayacak.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kontrollü bir şekilde yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. (alt üst fanlı ayarda)
Pişince hemen fırından çıkartıp, biraz ılıtıp servis yapıyoruz.
Taze Fasulye Diblesi
Taze Fasulye Diblesi? Binlerce kişinin defterindeki Taze Fasulye Diblesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
1 büyük baş kuru soğan
1 tane domates
1 küçük çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
2.5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Taze fasulyeler ayıklanıp ince ince doğranır.
Kuru soğan sotelik doğranıp 1 tencerede sıvı yağ ile hafif kavrulur kavrulduktan sonra fasulyeler içine koyulup toz şeker ve tuz atılır kısık ateşte ağzı kapatılarak sararması için bekletilir.
Hafif sararıp yumuşayınca domates dökülür, domatesi koyduktan sonra salçayı koyup sonra suyunu bırakıp karıştırıyoruz.
Birazda domatesle pişirilen fasulyelerin üzerine pirinci dökülür ve üzerini geçinceye kadar suyu koyulur kaynayınca kısık ateşte pişirilir.
Piştikten sonra tereyağı üzerine gezdirip servis yapılır.