mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Karadeniz Yağlaması
Pratik Karadeniz Yağlaması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bazlama
kaşar peyniri
peynir
su
tel peynir
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Büyük bazlama
1 adet yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi
1 su barağı tel peynir
50 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Fırından aldığımız hazır bazlamanın kenardan iki santim bırakıp ortasını oyun ve çıkarın.
İçine tel peynir serpin.
Üzerine kaşar rendesi ve 200 derece ısıtılmış fırına ızgaranın üzerine koyun ve fırında peynirler eriyene kadar pişsin.
Tereyağını minik parçalar koparıp peynirlerin üzerine yerleştir.
Fırına tekrar ver.
En son yumurtayı kır.
Yumurta istenilen kıvama gelince çıkarıp bazlamanın kenarlarını tereyağıyla yağla.
Renkli Misket Köfte
Renkli Misket Köfte? Renkli Misket Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
çarliston biber
biber
inegöl köfte
kapya biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr inegöl köfte
1 büyük boy kuru soğan
1 büyük boy kırmızı kapya biber
1 büyük boy çarliston biber
Ayçiçek yağı
Kırmızı toz biber
Kara biber

Hazırlanışı:
Kasaptan aldığım hazır köftelere misket şeklini veriyorum. Kuru soğan ve biberleri julyen doğrayıp ayçiçek yağında hafif soteliyorum.
Malzemeleri çok fazla öldürmeden misket köfteleri tavaya alıp baharatları serpiyorum.
Köfteleri ezmeden çok yavaş hareketlerle heryeri eşit pişecek şekilde soteliyorum. çok pratik ve çok lezzetli yemeğimiz pişti bile:) altına patates püresi koyarak şık bir sunumla servis edebilirsiniz:)
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
haşlanmış nohut
margarin
patlıcan
salça
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1. 5 su bardağı bulgur
1 patlıcan
1 kırmızı 1 yesil biber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım margarin
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları doğrayıp tuzlu suya koyalım.
Yarım saat kadar beklesin.
Tencereye yağları koyup eritelim.
Ardından biberi patlıcanı kavuralım.
Kavurduktan sonra salçayı ekliyelim.
Daha sonra bulgurunda ekleyip kavuralım.
Daha sonra nohutu da ekleyelim.
1 litre kaynamış suyu dökelim.
Sonra tuzunda ekliyelim ve altı kısık şekilde suyunu çektirelim veee pilavımız hazır
Glütensiz Brownie
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Glütensiz Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
225 g bitter &ccedil;ikolata
150 g Hindistan cevizi şekeri (daha şekerli isterseniz 200 g&rsquo;a kadar koyabilirsiniz.)
65 g Hindistan cevizi yağı
3 yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya ekstresi
65 g badem unu
1 yemek kaşığı saf kakao
1/2 &ccedil;ay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
1. İlk olarak &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
2. Ardından &uuml;zerine şeker ve yağı ekleyin.
3. Daha sonra pişen karışımı ateşten alarak tek tek yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
4. Karışımın &uuml;zerine vanilyayı da ekleyip son olarak kakao, karbonat ve badem ununu yedirin.
5. Hazırladığınız harcı 20x20cm&rsquo;lik kare kalıba aktarın ve 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
6.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
meyve
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
200 m sıvı krema
Vanilya
1 paket bebe bisküvisi(robotta çekilecek)
İsteğe bağlı meyve

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, yumurta sarısı ve kremayı tencereye alıp orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca vanilyamızı ekleyip karıştıralım.
Kıvam alınca ocağı kapatalım biraz ılımasını bekleyelim.
İstediğiniz sunum kaselerine ya da bardaklara biraz bisküvi koyalım.
Meyveleri dilimleyip bardakların kenar kısmına yerleştirelim.
Muhallebiden koyalım.
Bir kat daha bisküvi koyalım en son üzerine istediğiniz şekilde istediğiniz meyveden koyabilirsiniz.
Güveçte Patates Yatağında Kremalı Mantar
Güveçte Patates Yatağında Kremalı Mantar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
patates
pul biber
sıvı krema
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Pulbiber, kekik, tuz, karabiber
1 paket mantar
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu sıvı krema
1 tatlı kaşığı un (silme)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranır. 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve baharatlarla harmanlanıp kaplara bölüştürülür.
190 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirilir.
Kremalı mantar için mantarlar çok inçe olmayacak şekilde doğranır.
İsterseniz küp küp doğrayın.
Soğan, biber ve mantar zeytinyağ ve tereyağı ile ocakta ağzı kapalı sotelenir.
Mantarlar yumuşayınca krema, un, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. 5 dk karıştırılarak pişirilir.
Pişen patateslerin üzerine kremalı mantar eşit şekilde bölüştürülür.
Üzerine kaşar rendelenip tekrar fırına sürülür. Kaşar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.
Hafif Tramisu
Hafif Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki Hafif Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket kedidili
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı dolusunca labne
Neskafe 3 1 arada
Vanilya
Kakao

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, nişasta yüksek ateşte ocağa alınır.
Koyulaşınca altı kısılır. Yoğun kıvama gelince kapatılır.
Vanilya tereyağ ve labne eklenir iyice karıştırılır
Neskafe suda eritilir. Kedi dili neskafe ye batırılıp borcama dizilir.İki kat şeklinde ayarlanacak ona göre sayılı koyalım ve bir kat yaptığımız kremayı dökelim. İkinci kata kedi dilini ıslatıp dizelim.
Kalan kremayı da üstünü kapatalım. Dinlemeye alalım. Soğuduktan sonra üzerini kakaoyu süzgecle eleyerek kaplayalım.
Mısır Unlu Sebzeli Köfte
Mısır Unlu Sebzeli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
karabiber
mısır unu
un
patates
sarımsak
sıvı yağ
taze soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 adat büyük boy patates
3-4 yemek kaşığı mısır unu (hamurun kıvamına göre miktar arttırılabilir)
1-2 ezilmiş sarımsak
2 adet kapya biber (çok ince küp şeklinde dogranmıs)
1 kase dolusu taze soğan (çok ince doğranmış)
Karabiber
Tuz
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup uygun bir tencerede suyu kaynatıp haşlıyoruz.
Haşlanan patesleri süzüyoruz.
Patesleri uygun bir kaba alıp çatal yardımıyla eziyoruz ve tüm gereken malzemeleri katıp karıştırıp yoğurulur.
Köfte şekil verilerek çok az yag süzdüğümüz kızgın tavada orta ateşte pişirilir.
Yanına sarımsaklı sosla servis yapabilirsiniz.
Pırasa Graten
Pırasa graten tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sebze
Etiketler: pırasa
graten
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram pırasa
2 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Havuç, patates ve pırasayı ince ince doğruyoruz.
Tavada önce patatesleri sonra havuç ve pırasaları 10 dakika soteliyoruz.
Üzerine un ve sütü ekleyip 5 dakika da öyle karıştırıyoruz.
Üzerine kaşar peynir rendeleyip fırına veriyoruz.
Rulo Lazanya
Rulo Lazanya? Rulo Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lazanya
mantar
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet lazanya
400 gram mantar
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 çay bardağı süt
Kaşar peyniri ( rendelenmiş )

Hazırlanışı:
Lazanya yapraklarını yapışmaması için ikişer ikişer kaynayan tuzlu suda haşlayıp soğuk suya atarak bekletelim.
Küçük doğranmış biberleri ısıtılmış yağda biraz kavuralım.
Küçük doğradığımız mantarları ekleyip suyunu salıp çekene dek pişirelim. Tuz ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakalım.
Beşamel sos için tereyağı tencerede eritip unu ekleyelim ve kavuralım. Rengi değişmeye başladığında azar azar sütü ekleyerek sürekli karıştıralım.
Koyulaşma başladığında tuz ve bir miktar karabiber ekleyip soğumaya bırakalım. Lazanya yaprağını düz bir zemine serip üzerine bir yemek kaşığı beşamel sos sürüp bir yemek kaşığı mantarlı harç serpelim ve rulo şeklinde saralım.
Tüm lazanya yapraklarını hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim. Kalan beşamel sosu üzerine gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Meyhane Usulü Fava
Meyhanelerde yediğiniz o leziz mezelerden birini evinizde hazırlamak için kolları sıvayın. Meyhane usulü fava tarifi ile sofralarınız şenlensin.
Kategori: Meze
Etiketler: meyhane
usulü
fava
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kuru bakla
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 adet küçük boy kuru soğan
1/2 adet limon
1/2 adet limon suyu
1 adet küp şeker
1,5 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
1/2 adet küçük boy kırmızı soğan
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam dereotu

Hazırlanışı:
Kuru baklayı yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 4'e böldüğünüz kuru soğanı, limon suyu ve yarım limonu koyun.
Tuz, şeker ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ara ara karıştırmanız gerekir. Ardından kalan 2 su bardağı suyu da ilave edin ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık 20 dakika içinde suyunu çekecek ve kıvam alacak.
Derin bir kaba aktarın ve pürüzsüz kıvam alması için blender'dan geçirin. Ardından oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerini streçleyip en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Favayı servis tabağına alın ve ortasını kaşık yardımıyla çukur yapın. Üzerine fava tekmilini dilediğiniz gibi ekleyin ve zeytinyağı gezdirin.!
Çılbır
Çılbır? Çılbır Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
pul biber
sirke
su
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
1 tutam toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Kaynayan suya sirke ve tuzu koyun. Ardından yumurtaları kırın. Yumurtalar üste çıkana dek kaynatın.
Daha sonra süzgeç ile alıp, tabağa koyun. Üzerine iki yemek kaşığı yoğurdu dökün.
Sonra tereyağın da kavrulmuş sosu dökün ve hazır
Yalancı Şöbiyet (Pratik ve Lezzetli)
Yalancı Şöbiyet (Pratik ve Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
irmik
margarin
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
22 tane baklavalık yufka
200 gram margarin yada tereyağ
1 bardak su
1/2 (yarım) toz şeker
2 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1/2 (yarım) su bardağı tozşeker
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet için; şeker ve su tencereye alınır. 10 dakika kaynatılıp soğutulmaya bırakılır.
Baklavalık yufkalar üs üste açılır kare kare kesilir. Yaklaşık 11-12 cm kenarlı. Üçgen şeklinde kapatılır fırın tepsisine dizilir. 180-190 derecede kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.
Onlar pişerken süt irmik ve şeker bir tencereye alınır ve kıvamı koyulaşana kadar pişirilir.
Pişen üçgenler fırından çıkarılır ve herbirinin üzerine gelecek şekilde kaşık yardımıyla şerbet dökülür. İçleri tam ortadan açılır ve irmikli harçtan konup kenarlarına antep fıstığı atılır.
Maş Fasulyesi Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Maş Fasulyesi Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yemek Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Yöresel Çorbalar
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havu&ccedil
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
4 su bardağı su veya tavuk/et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber&nbsp
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Maş fasulyesini bir gece &ouml;nceden suya koyup bekletin, ertesi g&uuml;n suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. Eğer vaktiniz yoksa, sıcak suda 1 saat bekletebilirsiniz.
3. Tencereye zeytinyağını alın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
5. Rendelenmiş veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış havucu ekleyin, birka&ccedil; dakika soteleyin.
6. Sal&ccedil;ayı ekleyip karıştırın, ardından maş fasulyesini tencereye ilave edin.
7. &Uuml;zerine su veya et/tavuk suyunu d&ouml;k&uuml;n.
8. Tuz ve karabiber ekleyin.
9. Tencerenin kapağını kapatıp, maş fasulyeleri yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) orta ateşte pişirin.
10. İsterseniz blender ile biraz &ccedil;ekerek kıvamını artırabilirsiniz.
11. &Uuml;zerine pul biber serpip, kıyılmış maydanozla s&uuml;sleyerek servis edin.
12.
Maraş Köftesi
Akşama ne pişirsem diyenlere, sunumuyla göz dolduran Maraş köftesi! Patlıcan ve köftenin fırındaki bu muhteşem uyumu nasıl yapılır? Lezzet sırları burada!
Kategori: Köfte
Etiketler: maraş
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 kahve fincanı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
4 dilim patlıcan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Maraş köftesi için 500 gr kıyma, 1 kahve fincanı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğan, 1'er tutam tuz, karabiber ve kimyonu bir araya getirip güzelce yoğurun.
Yuvarlak ve yassı olacak şekilde şeklini verin.
1/2 su bardağı dökülü kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Patlıcanları da halka halka kestikten sonra aynı yağda kızartmaya devam edin.
Köftelerin üstüne 4 adet halka halka kızarmış patlıcan, halka doğranmış 1 adet domates ve 1 adet doğranmış biber ekleyip kürdanla sabitleyin.
1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 çay bardağı sıcak suyu bir kapta karıştırın. Salçalı su karışımını üzerine gezdirip fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Maraş köftesi hazır.

Besin değerleri: calories: 420 kalori
Bulgurlu Ayran Aşı Çorbası (Sıcak)
Bulgurlu Ayran Aşı Çorbası (Sıcak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
nane
nohut
su
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
0, 5 su bardağı nohut
1, 5 çay bardağı bulgur
1, 5 su bardağı yoğurt
Yaklaşık 9 su bardağı su
Damak tadına göre tuz
1 yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Nohutlarımızı ıslatıp elimizle sıkıp bırakmak yöntemiyle kabuklarını soyalım.
Bir gece önceden ıslatma suyuna yarım çay kaşığı karbonat atıp çorbamızı pişirmeden evvel 0, 5 oranında biraz pişirelim.
Tenceremize yıkadığımız bulgurumuzu ve 6 su bardağı suyumuzu alıp pişirelim.
Ardından 3 bardak soğuk suyumuzu ekleyİp ılınmaya bırakalım.
ayrı bir kapta yoğurt yumurta sarısı ve un homojenize olana kadar çırpılıp soğumuş çorbamızın suyunda 1-2 kepçe alınarak sıvı duruma getirelim.
Ardından çorbamıza sürekli karıştırarak ilave edelim.
Yağ tuz, nane ve nohutlarımızı da ekleyerek kısık ateşte pişirelim.
Servisten önce tereyağ ve nane cızlayıp üzerine servis edelim.
Meyveli Yoğurt
Hazır alınmışlardan farkı yok. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Renk renk, çeşit çeşit türlerde yapabileceğiniz enfes bir yoğurt.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: meyveli
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 yemek kaşığı yoğurt
7-8 adet çilek
4 adet muz
2 adet kivi
2-3 dilim ananas
1 avuç çilek
1 avuç muz
1 avuç kivi
1 avuç ananas

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yoğurt ekleyip çırpın.
Kivi, muz, ananas ve çileği rondodan geçirin.
Sonra yoğurtla meyveleri karıştırın.
Sonra balı döküp tekrardan karıştırın. Karışımı kaselere koyun.
Ve yoğurtlarınızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tarifiniz servis etmeye hazır afiyet bal şeker olsun.
Haşhaşlı Tatlı Çörek
Haşhaşlı Tatlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
kuru maya
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı)
2,5 yemek kaşığı dolusu haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı alarak karıştırıyoruz. Mayanın aktive olması için beş dakika kadar bekliyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağını, yumurtaları, tuzu ekledikten sonra kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparak ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini kapatarak bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Arasına sürmek için bir kasede haşhaş ezmesini, zeytin yağını ve şekeri iyice karıştırıyoruz.
Mayalanan ve iki katına çıkan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğuruyoruz. Hamuru dokuz parçaya bölerek bezeler yapıyoruz.
Her bezeyi merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde biraz açıp haşhaşlı harcımızdan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
Kenarından başlayarak rulo yapar gibi sarıyoruz. Sardıktan sonra uzunlamasına baş kısmının çok az aşağısından tam ortadan ikiye kesiyoruz.
İki tarafını da açıp üst üste kıvırıp daire şekli veriyoruz. Her geceyi bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kakaolu Süt
Kakaolu Süt? Kakaolu Süt Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
kakao
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı nişasta
3 Tatlı kaşığı kakao
4 tatlı kaşığı şeker
2 bardak süt

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Kaynadığı zaman bardaklara alıp ister sıcak ister de soğuk tüketiyoruz.
Ben soğuk tercih ediyorum aynı hazır sütlere benziyor.
Kişniş Soslu Tako Salata
Taptaze sebzeler ve kişniş sosunun aromatik dokunuşu ile her lokmada hafif, canlı ve enerjik bir salata keyfi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 adet göbek marul
1 demet roka
1 demet taze soğan
1 demet taze nane
2 adet domates (soyulup çekirdekleri çıkarılmış)
1 su bardağı konserve mısır
Süslemek için
100 gram mısır cipsi
Sosu için
1 demet taze kişniş
Birkaç diş sarımsak
200 gram mayonez
Yarım su bardağı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Salata için, bütün malzemeleri irice doğrayın. Servis kabına alın. Sos için, sirke, sarımsak ve kişnişi blenderden geçirin. Mayonezle karıştırın.
Salatanın üzerine gezdirin. Mısırları ve robottan geçirilmiş mısır cipslerini de üzerine serperek, servis yapın.
Turşulu Yoğurtlu Salata
Turşulu Yoğurtlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kıvırcık
kornişon turşusu
turşu
mısır
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-8 dal kıvırcık
Yarım su bardağı mısır
Yarım su bardağı kornişon salatalık turşusu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıvırcıklar ve salatalık turşuları ince ince doğranır.
Geniş bir kaseye alınır ve yoğurt mısır ve tuz eklenir.
Salata tabağına alınarak zeytinyağı gezdirilir.
İsteğe göre süslenir.
Etsiz İmam Bayıldı
Etsiz İmam Bayıldı? Etsiz İmam Bayıldı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet patates
2 adet orta boy soğan
5 adet yeşil biber
1 büyü boy domates
1 küçük boy domates
2 adet sarımsak
1 kaşık salça (domates)
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları aralıklı soyuyoruz tuzlu suya yarım saat bastırıyoruz.
Patatesimizi küçük küp küp doğruyoruz ve kızartıyoruz biberlerimizi yuvarlak çok ince olmamak şartıyla doğruyoruz soğanlarımızı küçük küp küp doğruyoruz.
İlk önce biberlerimizi iki kaşık sıvı yağda kızartıyoruz ardından soğanlarımızı ekleyip ikisini de kızartıyoruz önceden kızarttığımız patatesleri içine ekliyoruz.
Büyük boy domatesimizi kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp karışma ekliyoruz tuz karabiber pul biber ve iki diş sarımsağımızı rendeleyip 10 dakika pişiriyoruz.
Patlıcanlarımızı peçete yardımı ile suyunu alıp kızgın yağda kızartıyoruz yağlı olacağı için pişen patlıcanlarımızı peçeteye sarıp yağını alıyoruz.
Orta boy borcama dizip bıçak yardımı ile içini açıp iç harcımızdan dolduruyoruz.
İki su bardağı suya salçamızı koyup karıştırdıktan sonra borcama döküyoruz.
Üstüne küçük domatesimizle süsleyerek 180 derecede ki fırına veriyoruz.
Yalancı Boyoz
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yalancı Boyoz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 &ccedil;ay bardağı su&nbsp
1 yemek kaşığı sirke&nbsp
100 gram tereyağı&nbsp

Hazırlanışı:
1. Bir kaba unu eleyin.
2. &Uuml;zerine tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Yoğurdu ve sıvı yağı da ekleyerek karıştırın.
4. Suyu yavaş&ccedil;a ekleyip, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı ama şekil alacak kadar sert olmamalıdır.
6. Hamuru &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p, 10-15 dakika dinlendirin.
7. Tereyağını eritin ve hafif soğumasını bekleyin.
8. Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahta merdane ile a&ccedil;ın.
9. Hamuru m&uuml;mk&uuml;n olduğunca ince a&ccedil;maya &ccedil;alışın.
10. A&ccedil;tığınız hamurun &uuml;zerine erittiğiniz tereyağını s&uuml;r&uuml;n.
11. Hamuru rulo şeklinde sarın.
12. Ardından bu ruloları, 5 cm uzunluğunda kesip, yuvarlaklar oluşturun.
13. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
14. &Uuml;zerine biraz daha tereyağı s&uuml;rebilir veya hafif&ccedil;e su serperek daha gevrek olmasını sağlayabilirsiniz.
15. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
16. &Uuml;st&uuml; altın rengi olana kadar pişirin.
17. Yalancı boyozlar fırından &ccedil;ıktıktan sonra birka&ccedil; dakika soğumasını bekleyin ve &ccedil;ayla birlikte sıcak servis yapın.
18.
Kıymalı Patates Keki (Börekten Lezzetli)
Kıymalı Patates Keki (Börekten Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
kimyon
kıyma
krema
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket krema
Yarım demet maydanoz (dereotu da olur)
300-350 gr kıyma
3 orta boy patates
1 soğan
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Pul biber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir soğan ince ince doğranır.
Az yağla beraber pembeleşince içine kıyma eklenerek tane tane olana kadar kavrulur.
Kimyon ve tuzu eklenerek soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta yumurta, yağ, yoğurt ve krema çırpılır.
İçine maydanoz, patates(küçük küpler halinde doğranmış), pulbiber, tuz eklenerek biraz daha karıştırılır.
Sonrasında içine un ve kabartma tozu eklenir, bir spatula yardımı ile karıştırılır.
En son soğuyan kıyma eklenerek son karıştırma yapılır.
Fazla akışkan bir kıvam yok, biraz sert bir kıvam oluyor.
Karışım yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz kaba dökülür.
Üzerini çörek otu ve susam ile süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst 180 derecede 50 dakikaya yakın pişirilir.
Fırınınızın pişirme ayarına göre ara sıra kontrol etmenizde fayda var.
Kürdan testi yaptıktan sonra fırını kapatabilirsiniz.
Şimdiden deneyenlere.