mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Pilaki
Zeytinyağlı Pilaki? Zeytinyağlı Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
barbunya
domates
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
salça
sarımsak
şeker
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
800 gr barbunya konservesi
1 adet kuru soğan
2 adet ince dilimlenmiş havuç
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker (Silme)
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı karışık salça
1 e yakın çay bardağı zeytinyağı
Tuz,kara biber, toz biber
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
İnce ince havuçları dilimleyin ve bol zeytinyağında kavurun.
Üzerine soğanları küçük küpler halinde doğrayın şekerini salçasını ekleyin.
Kavurmaya devam edin üzerine domatesi konserveyi baharatları ve suyu ekleyin 10-15 dk altı kısık bir şekilde özleşsin.
Limon suyunu da ekleyin ve daha sonra 1-2 saat dinlendirerek servis edin ve afiyetle yiyin
Güllü Elmas Kurabiye (Az Malzeme)
Güllü Elmas Kurabiye (Az Malzeme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
puding
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket güllü puding
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
1 çay bardağı pudra şekeri (Şekeri az geliyor ise)
Toz şeker

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınıza puding, sıvı yağ, pudra şekeri ve alabildiğince unu harmanlayarak karıştırın, yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verdiğiniz hamuru toz şekere bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin.
160- 165 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin., çatlak kurabiyeye çok benziyor ve kendiliğinden çok güzel çatlıyor. Her türlü puding ile denenebilir, aroması çok güzel oluyor. Ben ayrıca ortalarına oklama ile oyuk açıp benmari usulü erittiğim sütlü çikolataları ekledim tavsiye ederim
Bal Kabaklı Pilav
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bal Kabaklı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Davet Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr bal kabağı (k&uuml;p k&uuml;p doğranmış)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 su bardağı basmati pirin&ccedil
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı s&uuml;t
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle geniş bir tencerenin i&ccedil;erisine yağları koyun.
2. Orta ateşte yağların erimesini bekleyin.
3. Yemeklik doğranmış soğanları yağın i&ccedil;erisine alarak 2 dakika pişirin.
4. &Uuml;zerine tavla zarı gibi doğranmış bal kabaklarını ekleyin.
5. Pirinci sıcak tuzlu suda bekletip, yıkayıp s&uuml;zd&uuml;kten sonra bal kabaklarının &uuml;zerine ilave edin.
6. Su ve s&uuml;t&uuml; bir kasede karıştırın.
7. Tencerenin kenarından karışımın i&ccedil;erisine ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve zerde&ccedil;alı ekleyip hafif&ccedil;e karıştırın.
9. Tencerenin kapağını kapatın.
10. Orta ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
11. Pişen pilavı demlenmesi i&ccedil;in dinlendirin.
12. Ardından servis edebilirsiniz.
13.
Çikolata Fıçısı
Çikolata Fıçısı? Çikolata Fıçısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kahve
krema
portakal kabuğu
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr civarı granül sütlü çikolata (Kahve dünyasında var) kabaca doğrayın
2 çorba kaşığı dolusu tereyağı
1 paket (100 ml) krema
1 portakal kabuğu rendesi (ince rende)

Hazırlanışı:
Kettle’ınızda su kaynatın ve açık tutun. Üzerine derin geniş cam veya seramik bir kase oturtturun.
İçine çikolata ve tereyağını koyun ve erimeye bırakın.
Üzerine rende portakal kabuğunu koyup, iyice karıştırın.
Sonra kremanızı yavaşça ilave edin, karıştırarak iyice birbirine yedirin.
10 dk daha Kettle’ın üzerinde tutup, kahve fincanlarına bölün
6 adet kahve fincanına bölün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
Başta sıvı bir hali oluyor fakat soğuyunca katılaşıyor.
Çay kaşığı ve çeşitli hafif tatlı bisküvilerle servis edebilirsiniz ki ben sade olarak yemeyi tercih ediyorum.
Elma Tatlısı
Elma Tatlısı? Elma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabuk tarçın
tarçın
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
şeker
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet büyük boy elma
2 su bardağı şeker
1 kabuk tarçın
1 su bardağı su (ölçülü su ilave isteyebilir)
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 paket krem santi
Yarım su bardağı süt
İsteğe göre ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak elmalarımızı soyup yatay şekilde ortadan bölüyoruz.
İçlerindeki çekirdekleri çıkarıyoruz.
Elmaları hazırladıktan sonra bi geniş tencereye alıp üzerlerine.
Şeker ilave ediyoruz 1 su bardağı suyla gıda boyasını sulandırıp elmaların üzerine ilave ediyoruz.
Tencerenin içine 1 tane kabuk tarçın atıp elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişme süresini orta ateşte olsun elmalar dağılmasın ve sürekli suyunu kontrol ediniz.
Pişen elmaları soğumaya bırakıyoruz.
Üzerine 1 paket krem şanti ile sütü çırpıyoruz ve soğuyan elmaları süslüyoruz. İsteyen kaymakta koyabilir.
Pırasa Keki
Pırasa Keki? Pırasa Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
havuç
kabartma tozu
karabiber
kimyon
mısır unu
un
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet pırasa
2 adet yumurta
1 büyük havuç
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Pırasaları temizleyip küçük küçük doğrayalım.
Sıvıyağda kavuralım.
Üzerine rendelediğimiz havucu ekleyip kavuralım.
Üzerine tuz ve karabiberi ekleyip kavuralım.
Ocağı kapatıp soğumasını bekleyelim.
Ayrı bir kaseye yumurtaları kıralım çırpalım.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
Üzerine mısır unu, tuz, kabartma tuzunu ekleyelim.
Üzerine pırasalı havuçlu karışımı ekleyelim. Karıştıralım.
Küçük yuvarlak borcamı yağlayalım.
Kekimizi ekleyip 180 derecede üzeri kızarana dek pişirelim.
Közlenmiş Kapya Biber Kahvaltılık
Közlenmiş Kapya Biber Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Izgara
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
kesme şeker
sarımsak
sıvı yağ
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg kapya biber
5-6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Yarım kesme şeker

Hazırlanışı:
Biberlerimizi yıkayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
İçlerinin de pişmesi için üzerlerine kürdanlarla delikler yapıyoruz.
Fırını 200-210 derecede, hem fan hem ızgara moduna ayarlayıp, üzerleri közlenene kadar pişiriyoruz. Her iki tarafın pişmesi için de çevirmeye özen gösteriyoruz.
Poşet içinde beklettiğimiz biberleri soyuyoruz ve ister tüm tüm, ister doğrayıp kavanozlara koyuyoruz. Aralarına sarımsak koymayı unutmayın.
Üzerine yağ, sirke, şeker ve tuzunu da ekleyip, yanlardan kaşıkla alta geçmesi için hafifçe karıştırıyoruz.
Kapağını sıkıca kapatıyoruz ve kışa hazır.
Aşotu Çorbası
Aşotu Çorbası? Aşotu Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşotu
aşurelik buğday
buğday
karabiber
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 küçük soğan
Tereyağı
Aşotu
Tuz, karabiber
1 adet yumurta (sarısı da beyazı da kullanılacak)
1 kase kadar yoğurt
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Salamura aşotunu suda 1 saat kadar bekletin, fazla tuzu çıksın.
Geceden ıslatılmış buğdayı pişene kadar haşlayın.
Bir kapta yoğurt, un, yumurtayı çırparak terbiyesini hazırlayın.
Haşlanan buğdayın suyundan bir miktar alıp terbiyeye karıştırarak ılıştırın, sonra karıştırarak buğdayların üzerine ilave edin.
Çorba pişerken yemeklik ince doğranmış soğanı tereyağında güzelce kavurun, çorbaya ilave edin. 10 dakika kadar daha kaynatın.
Kaynayınca içine doğranmış salamura aşotunu ilave edin ve ocaktan alın.
Kirazlı Ve Çikolatalı Pasta
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kirazlı Ve Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
1/2 su bardağı çikolata sosu
225 g pasta kreması
225 g krem peynir
1/4 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı kakao
425 g kiraz reçeli
File Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Bisküvileri ve çikolata sosunu rondodan geçirip yuvarlak bir kalıbın tabanına yayın.
2. Buzdolabına alıp bekletin.
3. Pasta kreması, krem peynir, pudra şekeri ve kakaoyu geniş bir kaba alıp mikser yardımı ile çırpın.
4. Karışımı buzdolabında beklettiğiniz kalıba yayın.
5. Üzerine kiraz reçelini yayıp düzeltin.
6. Buzdolabına alıp 1 saat bekletin.
7. Üzerine file Antep fıstığı serperek servis yapın.
Yumurtalı Yeşil Fasülye Kavurması
Yumurtalı Yeşil Fasülye Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg yeşil fasülye
2 yumurta
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Fasülyeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Kaynayan suya tuz atın ve doğrayıp, yıkadığınız fasulyeleri haşlayın.
Fasülyeler haşlanırken soğanları küçük küçük doğrayın ve kısık ateşte kavurun. Haşlanan fasulyelerin suyunu süzün.
Yumurtaları çırpın ve kavrulan soğanlara ilave edin.
Yumurtalar tam pişmeden süzülen fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Ara ara karıştırın.
Tuzunu eklemeyi unutmayın. 15 dakika kadar kısık ateşte kavurmanız yeterli olacaktır. Herkese.
Kolay Kurabiye
Kolay kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kolay
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket toz puding
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içine sıvı yağ, toz puding, kabartma tozu koyun.
İyice karıştırın. İçine yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Şekil verin önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Yaban Mersinli Tiramisu
Yaban Mersinli Tiramisu? Yaban Mersinli Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
kabartma tozu
kahve
krema sertleştirici
mascarpone
nişasta
şeker
sıvı krema
tuz
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
165 gram şeker
1 fiske tuz
1 paket vanilya şekeri
150 gram un
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
600 ml sıvı krema
500 gram mascarpone
250 gram ekşi krema
4 yemek kaşığı krema sertleştirici (toz halinde)
1 fincan kahve
Dekor için çikolatali cubuk kreker ve yaban mersini

Hazırlanışı:
Pandispanya: yumurtaların sarısını beyazdan ayırın.
Beyazını kar gibi olana kadar çırpın ve bu sırada şeker ve vanilya şekerini tuzu ilave edin.
Yumurta sarıları tek tek ekleyin.
Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyerek yumurtalara ekleyin, dikkatlice karıştırın.
Yağlı kağıt serili 24cm kalıba ilave edin.
Önceden ısıtılmış 175c fırında alt üst ayarda 30-35 dk pişirin.
Soğuduktan sonra 3 parçaya kesin.
Kreması: sıvı kremayı şeker ve sıkılaştırıcı ile çırpın.
Mascarpone ve ekşi kremayı ilave edin.
Keki kahve ile ıslatın ve kremanın 1/3 üzerine yayın bu işlemi tekrarlayın. (kremadan 3-4 kaşık ayırın) pastayı 3-4 saatliğine buzdolabına koyun.
Ayırdığımız kremayı dışına sürün ve kakao serpiştirin, çubuk kraker ve yaban mersini ile dekor edin.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
5, 5 – 6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Susam çörekotu

Hazırlanışı:
Büyük bir kabın içinde tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve yumurta beyazını iyice karıştırın.
Kabartma tozu, tuz ve unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. ( unu lütfen kontrollü ekleyin)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak ince rulo haline getiriyoruz.
Ortadan ikiye katlayıp burgu şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Üzerlerine susam çörekotu serpip yağlanmış tepsiye dizip 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tam Kıvamında Etsiz Çiğ Köfte
Tam Kıvamında Etsiz Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
buz
domates
domates salçası
isot
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
soğan
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı esmer köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 baş büyük soğan veya 2 baş küçük soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı toz kırmızı biber
2 çay bardağı kadar zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi (katkısız nar ekşisi)
Yarım çay bardağı isot
2 yemek kaşığı sumak
1, 5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı 2 adet rendelenmiş domates (kabuksuz)
Yoğururken eklemek için buz

Hazırlanışı:
Bulgurları derince bir kaba alıp üzerine kaynar suyu ekleyip bir tahta kaşıkla karıştırıp üzerini kapatarak 10 dk bu şekilde bekletin.
Soğanları rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu tamamen sıkarak bulgurlara ilave edin. Sarımsağı da rendenin küçük gözünde rendeleyin.
Domates suyu dışındaki tüm malzemeleri de kaba alıp yoğurmamak başlayın.
İlk etapta 1 çay bardağı zeytinyağı ile yoğurmaya başlayın. Çay bardağı ölçüsü 100 ml’dir. En son damak tadınıza göre zeytinyağı eklemek daha iyi oluyor.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yoğurma tepsisine alıp güzelce yoğurun. Aynı işlemi mutfak şefinde de yapabilirsiniz ama kıvamını anlamak için ara ara elinizle kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
Kıvamına göre rendelenmiş domatesleri ekleyip bir süre daha yoğurun.
Dilediğiniz kıvama gelene kadar buz ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Zeytinyağının 2. bardağını da aynı şekilde yoğururken azar azar, kontrollü ekleyin.
Kıvama gelen köfteye elinizle sıkarak şekil verin.
Buzluk Kurabiyesi
Buzluktan istediğiniz zaman çıkarıp pişirebileceğiniz ve yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis buzluk kurabiyesi tarifimiz var. Afiyetler olsun!
Kategori: Buzluk Tarifleri
Etiketler: buzluk
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Çikolata ve un hariç tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Çikolata parçalarını ekleyin.
Buzdolabı poşeti ya da streç film üzerine hamuru alıp silindir şekline getirin.
En az 2 saat dondurucuda bekletin.
Pişireceğiniz zaman çıkarıp bıçakla dilimleyin. Fırın tepsisine dizerek 180 derecede 20 dakika pişirin.
Buzluk kurabiyesi tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Vişneli Kup
Vişneli Kup? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
2.5 su bardağı vişne
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağ vanilya krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp, ocağa alalım, hiç durmadan karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilya ekleyelim.
Soğuduktan sonra kremşanti üzerine döküp mikserle iyice çırpalım sonra kaselerimize dolduralım bir taraftanda vişneleri tencereye alalım.
Suyu, şekeri, nişastayı ekleyip, karıştıralım jöle kıvamına gelen vişnemizi ocaktan alıp eşit bir şekilde kuplarımıza bölelim istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Pamuk Prenses Pasta
Pamuk Prenses Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Prenses Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hazır kakaolu pandispanya
krem çikolata
nescafe
pişmaniye
sade krem şanti
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hazır kakaolu pandispanya keki
Yarım paket sade krem şanti (40 gr kadar)
1 paket çikolatalı krema (150 gr)
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket pişmaniye (100 gr)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Pandispanya kekini ıslatmak için 1 su bardağı sütün içine 1 tatlı kaşığı nescafe ve 1 tatlı kaşığı şekeri ilave edip karıştıralım. Bu karışımla pandispanya kekini ıslatalım.
Kekin arasına sürmek için kakaolu pasta kremamızı üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
Damla çikolatalarımızı da kremaya ilave edip, kremayı pandispanya kekinin tabanına sürüp diğer pandispanya kekini de üzerine kapatalım.
Pastanın dışını kaplamak için yarım paket (40g kadar) krem şantiyi yarım su bardağı sütle iyice çırpıp hazırlayalım ve kekin dışını krem şanti ile kaplayalım.
Kekimizi dondurucuda 1 saat kadar bekletelim.
Dondurucudan çıkan kekimizi pişmaniye ile kaplayalım ve üzerini istediğimiz biçimde süsleyelim.
Hindistan Cevizli Tatlı
Bu tatlı o kadar güzel oluyor ki, tam kıvamında lezzeti ve hafifliğiyle tüm misafirlerinizin gönlünü çalacak.!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: hindistan
cevizli
tatlı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı un
3 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için şekeri ve suyu ocağa alın. Kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısıp 5-6 dakika daha kaynatın.Ocağın altını kapatarak limon suyunu ekleyin karıştırın ve soğumaya alın.
Yumurta ve şekeri, 5-6 dakika kadar mikserin en yüksek devrinde kabarana kadar çırpın.
Sıvı yağı, Hindistan cevizi ve irmiği ekleyip kısa süre mikserle düşük devirde karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, tekrar çırpın.
Yağladığınız fırın kabına harcı alın ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, üzeri kızarıp renk alana kadar 25 - 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kürdanla delikler açın. Soğuk şerbeti, kepçe yardımıyla her yerine gelecek şekilde dökün.
Şerbeti tamamen çekince keserek servis yapın.

Besin değerleri: calories: 355 kalori
Laal Maas Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Laal Maas Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Hint Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
800 gr kuşbaşı kuzu eti (kemikli tercih edilebilir)
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı hardal yağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
3 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
8-10 diş sarımsak (ezilmiş)
2 cm taze zencefil (rendelenmiş)
2-3 adet kuru kırmızı biber (Rajasthani Mathania biberi varsa, yoksa acı pul biber)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe g&ouml;re acı veya tatlı)
1 tatlı kaşığı kişniş tozu
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon tozu
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
1-2 adet defne yaprağı
2 adet karanfil
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;a tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğu
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz (damak zevkine g&ouml;re)
Orijinal tarifte kuzu eti kullanılır; ancak isterseniz dana gerdan, ke&ccedil;i eti veya tavuk budu ile de hazırlayabilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in yağsız kuzu kuşbaşı ya da kemiksiz et tercih edebilirsiniz.
Geleneksel olarak hardal yağı kullanılır, bu yağ yemeğe karakteristik bir keskinlik katar.
T&uuml;rkiye&rsquo;de bulmak zor olabilir; bu durumda ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, tereyağı veya ghee (sade yağ) kullanabilirsiniz.
Hint mutfağında yoğurt, etin yumuşamasını sağlar.
Yoğurt yerine kefir veya ayranı s&uuml;zerek elde edilen ev yoğurdu kullanılabilir.
S&uuml;t kreması ekleyerek daha kremamsı bir doku elde edebilirsiniz.
Mathania kırmızı biberi yoksa, karışık olarak acı pul biber, Kashmiri chili veya Urfa isot ile benzer renk ve tat yakalanabilir.
Kişniş tozu yerine taze kişniş yaprakları, kimyon tozu yerine kimyon tohumu kullanılabilir.
Zerde&ccedil;al bulunmazsa az miktarda toz safran veya karabiber ile aromayı destekleyebilirsiniz.
Zencefil ve sarımsak karışımını hazır &ldquo;ginger-garlic paste&rdquo; olarak da kullanabilirsiniz.
Tar&ccedil;ın, karanfil ve defne yaprağı yerine garam masala eklemek tarifi kolaylaştırır.
Et suyu yerine sebze suyu veya sıcak su kullanılabilir.
Daha zengin bir aroma i&ccedil;in 1 yemek kaşığı domates p&uuml;resi ekleyebilirsiniz.
Yanına yoğurtlu naneli sos (raita), buharda basmati pilavı veya naan ekmeği &ouml;nerilir.
T&uuml;rk mutfağına uyarlamak isterseniz, sade pirin&ccedil; pilavı veya ince lavaş ile de servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Etleri yoğurt, yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber, zencefil, sarımsak ve biraz tuzla karıştırın.
2. &Uuml;zerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin (tercihen 3-4 saat).
3. Derin bir tencerede yağı ısıtın.
4. Soğanları ekleyip kısık ateşte iyice karamelize olana kadar kavurun.
5. Defne yaprağı, karanfil, tar&ccedil;ın, kimyon, kişniş ve kalan kırmızı biberleri ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar birka&ccedil; dakika kavurun.
6. Marine edilmiş etleri tencereye alın, y&uuml;ksek ateşte renk alana kadar karışt��rarak kavurun.
7. Sıcak suyu veya et suyunu ilave edin.
8. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1&ndash;1,5 saat, et iyice yumuşayana kadar pişirin.
9. Sos fazla suluysa kapağı a&ccedil;ık şekilde 10&ndash;15 dakika daha pişirip yoğunlaştırın.
10.
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
enginar
havuç
konserve garnitür
limon
şeker
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet enginar
1 adet soğan
1 konserve garnitür (Havuç,bezelye karışımı)
Zeytinyağı
Limon
Tuz, şeker

Hazırlanışı:
Enginarlar temizlenerek kapaklı bir tencereye alınır.
Üzerini geçecek kadar su ve 1 limonun suyu eklenir.
Pişene kadar haşlanır. Bu sırada yemeklik doğranmış soğan bir çimke tuz ile zeytinyağında kavrulur.
Üzerine garnitür eklenip 2 dk daha kavrulur. Pişen enginarlar servis tabağına alınır, hazırlamış olduğumuz iç malzemelerle doldurulur.
Yarım çay bardağı zeytin yağının içine 1 limonun suyunu, tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker karıştırılarak sos hazırlanır ve enginarların üzerine gezdirilir.
Dere otu ile süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden denemek isteyenlere
Havuçlu Tavuk Çorbası
Havuçlu Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
limon suyu
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kalçalı tavuk but
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tane orta boy rendelenmiş havuç
1 çay bardağı tel şehriye
2litre su (Tavuk suyu + su yarısını tavuk suyu yarısını su kullandım)
Tuz
3 dolu yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
1 dolu yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
Yarım su bardağı su
2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu tencereye, tuz ve su ekleyip haşlayın. Haşlanınca etlerini didikleyip bir tabağa alın. Suyunu süzgeçten geçirin ve çorbada kullanmak için bekletin.
Sıvı yağı ve rendelenmiş havucu bir tencereye alıp sebzeler yumuşayana kadar kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ilave edin kaynamaya bırakın.
Çorba kaynarken terbiyesini hazırlayın. Terbiye için olan malzemeleri bir karıştırma kabına alıp tel çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Kaynayan çorbanın suyundan iki kepçe kadar terbiyeye ilave edip çırpmaya devam edin., ılınmış olan terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca tel şehriye ve tavuk etlerini ilave edelim 10 dakika kaynatıp en son tuzunu ilave edip ocağı kapatalım. Sıcak ve limon ile edin.