mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fıstıklı Kurabiye
Fıstıklı Kurabiye? Fıstıklı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fıstık
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin akını üzerine fıstık bulamak için ayırın)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı şeker
1 paket teremyağ
1 kase iri dövülmüş fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 170 derecede ayarlayıp çalıştırıyoruz.
1 yumurtanın akı hariç tek bir kabın içerisinde margarin, pudra şekeri, şeker, vanilya, kabartma tozu, yarım kase fıstık, un ve yumurtamızı iyice yoğuruyoruz.
Dilediğimiz gibi şekil verip yumurta akına batırıp fıstığa buluyoruz.
Tepsimizi dizdikten sonra tepsimizi fırına koyuyoruz.
25 dk piştikten sonra soğutup servis edebilirsiniz. Ben soğuduktan sonra üzerine biraz daha pudra şekeri döktüm daha lezzetli oluyor dilerseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz.
Kıymalı Rulo Krep (Videolu)
Kıymalı Rulo Krep (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 soğan
1 domates rende
3-4 dal kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı domates + biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz karabiber kırmızı toz biber pul biber kimyon
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı un (2 parmak eksik)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 su bardağı soğuk süt
Tuz, karabiber
Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi
Domates
Yeşil biber

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Tavaya yağlar alınır ve minik küp doğranmış soğanlar az tuzla sotelenir. Pembeleştiğinde kıyma eklenir ve karıştırılarak kavrulur.
Rengi dönünce domates rendesi ve salçalar ilave edilir. 5 dakika sonra maydanoz kalan tuz ve baharatlar ilave edilir. Karıştırılıp kapatılır. Oda sıcaklığın da soğumaya bırakılır.
Krep için yumurta sütle çırpılır su ve sıvı yağ ilave edilir. Un ve tuz da eklenir. Sıvı bir kıvam elde edilir.
Yapışmaz bir tava ısıtılır. Krep harcından 1-1, 5 kepçe aktarılır. Tavaya yayılır. Kepçenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz. Piştiğinde diğer yönü çevrilir. Hafif kızarınca alınır. Diğerleri de aynı şekilde pişirilir. Bu miktardan 7 adet krep elde ettim.
Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
Krebin içine kıymalı harçtan koyulur üzerine biraz kaşar peyniri eklenir. Kenarları içine katlanarak rulo yapılır. Hepsi aynı şekilde sarılır.
Fırın kabı biraz yağlanır. Krepler oraya dizilir. Üzerlerine beşamel sos gezdirilir. Kaşar peyniri serpiştirilir. Yeşil biber ve domatesle süslenir.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Fırında Tavuk Köftesi
Dilerseniz akşam yemeğinde, dilerseniz de öğle yemeğinde yiyebileceğiniz bu doyurucu tavuk köftelerin lezzet sırları tarifte saklı.
Kategori: Köfte
Etiketler: fırında
tavuk
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Fırında tavuk köftesi için mutfak robotuna ilk olarak soğan ve sarımsağı koyup ince olana kadar geçiriyoruz. Daha sonra parçalara kestiğimiz tavuk göğsünü ekliyoruz.
Yumurta ve galeta ununu da ekleyip robottan geçiriyoruz.
Baharatlarını, salçayı ve tuzunu da ekleyip tekrar robottan geçiriyoruz.
Harcı bir kaba alıyoruz ve elimizle biraz yoğuruyoruz. Daha sonra köfte şekli veriyoruz.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde 180 derecede 20 dakika veya airfryer'da arkalı önlü pişiriyoruz. Fırında tavuk köftesi hazır,.
Hurmalı Tahinli Bar
Hurmalı tahinli bar tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hurmalı
tahinli
bar
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı hurma ezmesi
1 kase çikolata

Hazırlanışı:
Ezme kullanmıyorsanız hurmaların çekirdeklerini çıkartıp sıcak suda bekletin. Hafif yumuşayınca suyunu süzüp soğumasını bekleyin.
Çikolata hariç tüm malzemeleri rondoda karıştırın. Yağlı kağıt üzerinde şekil verin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın. Çikolatanın donmasını bekleyin.

Besin değerleri: calories: 278 kalori
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı kakao
1 paket burçak bisküvi
1 paket kremşanti

Hazırlanışı:
Yeterli olacak bir tencereye süt,şeker, un, nişasta, yumurta sarısı kakaoyu karıştırarak pişiriyoruz.
Muhallebi kıvamı gelene kadar sonrasında bisküviyi rondodon geçirip tepsiye seriyoruz.
Sonrasında serinleyen kakaolu muhallebiyi tepsiye döküp soğutmaya bırakıyoruz.
O sırada kremşantiyi 1 bardak sütle yapıp dolapta yarım saat bekletiyoruz.
Soğuyan muhallebinin üzerine şantiyi de sıvayıp dolapta 1 saat dinlendirip sonrasında servis yapabilirsiniz.
İçinizi Isıtacak Ev Yapımı Salep 5 Dakikada Hazır (Videolu)
İçinizi Isıtacak Ev Yapımı Salep 5 Dakikada Hazır (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nişasta
süt
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt (200 ml bardakla)
2 dolu tatlı kaşığı nişasta
4 tatlı kaşığı toz şeker (İsteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı vaniliya

Hazırlanışı:
Süt hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerede birleştirip karıştıralım.
Üzerine sütü ekleyip topak kalmayacak biçimde karıştıralım tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırarak pişirelim ve sıcak olarak ficanlara dolduralım.
Üzerine tarçın serpiştirelim.Youtube kanalıma ücretsiz abone olursanız çok sevinirim.Tarifin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke.
Evde Lahmacun (Fırın Tadında Çıtır Çıtır) (videolu)
Evde Lahmacun (Fırın Tadında Çıtır Çıtır) (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
isot
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su (gerekirse bir kaç parmak fazlası)
1 tatlı kaşığı tuz
400 gr orta yağlı kıyma
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça (domates-biber ayrı ayrı veya karışık)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve isot

Hazırlanışı:
İlk önce hamurumuzu hazırlıyoruz. Un yoğurma kabına alınır üzerine tuz ilave edilerek elle karıştırılır.
Üzerine ılık su azar azar ilave edilerek yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
İyice yoğurulup istenilen kıvama gelen hamur üzeri kapak veya nemli bir bezle kapatılarak dinlenmeye alınır.
Bu esnada lahmacunun iç harcı hazırlanır. Sebzeler ayrı ayrı veya birlikte mutfak robotundan geçirilir ve kaba alınır.
Üzerine salça, zeytinyağı, tuz, baharatlar ve son olarak kıyma ilave edilerek yoğurulur.
Lahmacun harcının hafif sulu kıvamda olması gerektiğinden harcınız biraz katı halde ise biraz su ilavesi ile bu kıvama getirmelisiniz.
Dinlenmiş olan hamur un serpilmiş tezgahın üzerine alınarak 1-2 dakika daha yoğurulur.
Eşit parçalara bölünerek beze haline getirilir (ben ortalama büyüklük ve incelikte bir lahmacun yapmak için 8 parçaya böldüm. Sizler daha küçük boyutta lahmacun yapmak isterseniz daha fazla parçalara ayırabilirsiniz).
Tezgaha un serpilir ve bezeler tek tek alınarak açılır. Hamurun yapışmaması için bezelerin üstüne de un serpilir ve ince bir hamur elde edene kadar açılır.
Kolay olması açısından açtığımız bu hamur yağlı kağıt ve/veya varsa fırın küreği üzerine alınır. Üzerine hazırladığımız lahmacun harcından koyularak eşit bir şekilde yayılır.
Harç hamura yayıldıktan sonra pişirme kağıdı ve/veya varsa fırın küreği benzer yardımcı malzemeler ile önceden 220 derecede ısıtılmış fırının tabanına koyularak 8-10 dakika kadar pişirilir.
Lorlu Pazı Sarması
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Lorlu Pazı Sarması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 demet pazı
2 soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
30 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
1 su bardağı lor peyniri
1 çorba kaşığı domates salçası
2 kahve fincanı zeytinyağı
4 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pazı yapraklarının saplarını ve ortalarındaki sert damarları kesin.
2. Yaprakları kaynar suda 1-2 dakika bekletip çıkarın.
3. Soğanları soyup rendeleyin.
4. Zeytinyağı tavada ısıtıp soğanı hafif kavurun.
5. Maydanozu kıyın.
6. Bulguru çukur bir kaba alıp üzerine bir bardak kaynar tuzlu su ekleyin.
7. Suyunu tamamen çekene kadar bekletin.
8. Soğan, salça, nane, maydanoz, pul biber, nane ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
9. Ilık karışıma lor peynirini ilave edip harmanlayın.
10. Pazı yapraklarını avuç içi kadar parçalara kesin.
11. ‹çlerine hazırladığınız dolma içini paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
12. Tencerenin tabanına kalan yaprakları yayın.
13. Hazırladığınız sarmaları yerleştirin.
14. Üzerini porselen tabakla kapatıp 1 bardak süt dökün.
15. 10 dakika pişirip ılınmaya bırakın.
16. Soğuk veya ılık servis yapın.
17. Hafif ve pratik bulgurlu pazı dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Şifa Çorbası
Şifa Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Şifa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
bulyon
kemik suyu
limon suyu
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
13 küçük boy soğan
6 büyük baş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1. 5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
Pul biber ve diğer baharatlar, bulyon veya kemik suyu

Hazırlanışı:
Soğanları gelişi düzel doğrayıp tencereye alıyoruz ardından sıvı yağ, tereyağ, sarımsak ve son olarak tuzu ekleyip kavuruyoruz.
Rengi değiştikten hemen sonra unu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Bu işlem bittikten sonra suyunu koyup kaynatıyoruz.
Ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayıp kaynayan çorba suyundan az alıp çırpıyoruz ve terbiyeyi de ekliyoruz.
Süsleme için nane maydanoz.
Dilerseniz pul biber de koyabilirsiniz. Ben koymadım çünkü 1 yaşında oğlum da içebilsin diye. Not=Terbiye yerine beşamel soslu da yapabilirsiniz. Tereyağ un ve sütten oluşan beşamel sos.
Biskrem Kurabiye
Biskrem Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Biskrem Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
margarin
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram margarin
1 su bardağı şeker
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3, 5 su bardağı un
Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Margarin, şeker, yumurta, sıvı yağ ve vanilya güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan güzel bir hamur elde ediyoruz. (unu önce 3 bardak ekleyin. Az gelecek olursa kalanı kontrollü şekilde ekleyin)
Hamurumuzu merdane veya oklava ile 2 cm kalınlığında açıp çay bardağının ağız kısmı ile kesiyoruz.
Hamurun yarısının üzerine 1 er çay kaşığı çikolata ekliyoruz.
Kalan yuvarlakları çikolatalı parçaların üzerine kapatıyoruz.
Üzerine bıçak yardımı ile kesitler atıp 180 derecelik fırında ortalama 20- 25 dk pişiyoruz.
Soğuyunca servise hazır.
Mor Lahana Turşusu
Mor Lahana Turşusu? Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
limon
mor lahana
lahana
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy mor lahana
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanaları ince ince doğrayalım ve 10 dk kadar soğuk suda bekletip süzgeçe alalım.
Suyunu süzdükten sonra üzerine tuzumuzu döküp lahanamızı ovalım.
Sirkeyi ve limonu ekleyip karıştıralım.
Kavanoza koyup dolaba alalım.
Her an hazır bir salata olacaktır, ayrıca marul salatasının içinde de kullanabilirsiniz.
Meksika Fasulyesi Salatası
Yapması çok kolay olan bu salatayı ikram ettiğinizde misafirleriniz emin olun lezzetine ve sunumuna bayılacaklar.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Meksika Fasulyeli Tarifler
Pratik Salata Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Vegan Salata Seçenekleri
Soğuk Mezeler
Vegan Akşam Yemeği Salataları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 küçük boy konserve meksika fasulyesi
5 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet orta boy kırmızı biber
2 tutam dereotu
2 tutam maydanoz
4 adet kornişon turşu
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba meksika fasulyesini koyun.
Üzerine doğradığınız maydanoz, dereotu ve kırmızı biberi ekleyin.
Ardından doğranmış kornişon turşu ve 5 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin.
Son olarak damak tadınıza göre zeytinyağı, limon suyu ve tuz koyup, salatayı iyice karıştırın.
Hazırladığınız meksika fasulyesi salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Vişneli Tart
Vişneli Tart? Vişneli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım pkt vanilya
Yarım pkt kabartma tozu
1, 5 çay bardağı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 buçuk çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 vanilya
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı vişne
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle keki hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Ilık süt ve sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökelim.
Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 ‘C de 30 dk kadar pişirelim.
Her fırının pişirme süresi farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var.
Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabiliriz.
Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
Kreması için bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alıp karıştıralım. Kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Arada karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın.
Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevirelim ve kremayı dökelim üzerine.
Buzdolabında bekletelim sosumuz oluncaya kadar.
Çilek sosumuz için küçük bir tencereye su, nişasta, şeker ve ortadan ikiye kestiğimiz çilekleri alıp karıştıralım.
Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
O da soğuduktan sonra buzdolabında tartımızı çıkartıp üzerine hazırladığımız mis gibi çilek kokan sosumuzu gezdirelim.
Yine buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletelim. Ve afiyetle yiyelim…
Katı Yağsız Damla Çikolatalı Kurabiye
Katı Yağsız Damla Çikolatalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı damla çikolata
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım paket vanilin
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini mikserle çırpın.
Nişasta, un, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek kurabiye hamuru kıvamını yakalayana dek hamuru yoğurun.
Damla çikolatayı da ekleyip ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp bastırmadan tepsiye dizin.
Alt-üst ayar 175 derecede altları hafif pembeleşinceye dek pişirin. Kontrol edin, çok pişirirseniz kuru olurlar.
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası? Patlıcan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş patlıcan
patlıcan
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
3 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Çeyrek limon suyu
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlenir. Soğan ve maydanoz doğranır. Patlıcanlar doğranır.
Sos malzemeleri ilave edilip, karıştırılır.
Çıtır Sigara Böreği
Çıtır Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
üçgen yufka
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr böreklik lor peyniri
350 gr üçgen yufka
1 demet maydanoz
2 yumurta
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kaba lor peynirini koyup, üzerine küçük küçük doğranan maydanozu, tuzu ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz.
Resimdeki gibi kaşıkla yufkanın üzerine katıp sarıyoruz. Bir tabağa 2 yumurta çarpıyoruz.
Ardından sardığımız börekleri yumurtaya bulayıp, kızgın yağda kızartıyoruz.
Her tarafı kızaran böreği tavadan alıp, kağıt havlu serdiğimiz tabağa yerleştiriyoruz.
Tahinli Batırık
Tahinli Batırık? Tahinli Batırık Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Önerileri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
ince bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
sıvı yağ
su
tahin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çay bardağı ince bulgur
2, 5 çay bardağı sıcak su (Islatmak için)
1 adet orta kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 – 5 yemek kaşığı beyaz tahin
Tuz, kuru nane
Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğruyoruz.
İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp ağzını kapatıyoruz.
Bulgur yumuşayınca(suyunu çekince)
Soğanı, salçaları sıvı yağ ve tahini koyup iyice yoğuruyoruz.
Yaklaşık 15 dk. Daha sonra sırasıyla nar ekşisi, limon suyu, tuz ve kuru naneyi de ilave edip karıştırıyoruz. En son parçaladığımız cevizleri ilave edip karıştırıyoruz. Servise hazır.
Dereotlu Cacık Yapımı
Dereotlu Cacık Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
dereotu
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet salatalık
1 tutam dereotu
Yarım diş sarımsak (isteğe bağlı olmaya bilir)
Tuz
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yoğurdu bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz üzerine salatalıklarımızın kabuğunu soyup çok küçük şekilde doğrayalım.
Aynı şekilde dereotunu da doğradıktan sonra sarımsağı rendeleyelim.
Tuzunu da ekledikten tekrar çırpalım lezzeti birbirine karışsın en son suyunu da ekledikten sonra karıştıralım ve cacığımız hazır.
Dilerseniz üzerine bir kaç damla zeytin yağ döke bilirsiniz ben tercih etmedim.
Sebzeli Fırın Köfte
Rengarenk görünümüyle, çok doyurucu ve çok lezzetli bir tarif geldi. Sebzeli fırın köfte "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenlerin imdadına yetişecek.
Kategori: Köfte
Etiketler: sebzeli
fırın
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 adet patates
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
6-8 adet çeri domates
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Sebzeli fırın köftenin köftelerini hazırlamak için öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince rendeliyoruz. Sonra bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz. Tereyağında hafif kızartıyoruz, kenara alıyoruz.
Sonra patates ve kapya biberleri aynı boyutlarda doğruyoruz. Sosumuzun bütün malzemelerini birleştirip çırpıyoruz ve doğradığımız sebzelerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Fırın kabımıza sebzeleri alıp 210 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Sonra üzerine köftelerimizi ve çeri domateslerimizi yerleştiriyoruz. Yeşil biberlerimizi 3e bölüp aynı şekilde sebze ve köftelerin üzerine diziyoruz.
Tekrar fırına koyup 30 dakika daha yeşil biberler kızarana kadar pişiriyoruz. Sebzeli fırın köfte hazır.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı su
250 gram margarin
2 su bardağı un
4 adet yumurta
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Hamur için su ya margarin koyup kaynatın kaynayan suya un koyup 1 – 2 dakika karıştırın.
Ocaktan alıp soğumasını bekleyin soğuyan hamura yumurtaları teker teker yedire yedire karıştırın.
Hafif yağlanmış tepsiye kaşık veya sıkma torbasıyla bezeler yapın.
180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pişme esnasında fırının ağzını hiç açmayın bezeler söner pişen bezeleri fırından alın.
Krema için vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp kremayı hazırlayın ocaktan alıp vanilya koyup karıştırın.
Sıkma torbasıyla kremayı bezelerin içine sıkın çikolata sos döküp servis yapın.
Tavuklu Havuçlu Patatesli Bezelye Yemeği
Tavuklu Havuçlu Patatesli Bezelye Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
göğüs eti
havuç
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo bezelye
Yarım göğüs eti
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
6-7 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Ben derin dondurucuya koyduğum bezelyeyi kullandım.
Tavuk göğüs etimizi, patates ve havucu küp küp doğrayalım.
Kuru soğanı da yemeklik doğradıktan sonra uygun bir tencere içerisinde sıvı yağ koyup kavuralım
Doğranmış tavuk etini ekleyip tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Daha sonra patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam edelim salçayı da ekledikten sonra bir iki kavurup bezelyeyi ekleyelim. 10 dk kavuralım.
Tencerenin altını kısıp kapağını kapatalım.
Bezelyenin rengi açılınca tuzunu ve 5 su bardağı ılık suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Suyu çekmiş yemeğimiz halen pişmediyse su ekleyebilirsiniz pişirmeye devam edelim. Not: ben malzemeleri bol tuttum sizde isterseniz arttırabilirsiniz.
Pamuk Pişi Efsane Lezzetli
Pamuk Pişi Efsane Lezzetli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı un ( 750 gram)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için bol sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, sıvı yağ, yumurta, maya, şeker, tuz ve un alınarak yoğurulur ve üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir.
Kabaran hamur masaya alınır masaya alınan hamur unlanarak 2 cm inceliğe gelinceye kadar açılır.
Yuvarlak bir kalıpla kesilir ve kızgın yağa atılarak kızartılır …Yağ çekmeyen yumuşacık balon pişiDeneyeceklere