mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Soğanlı Kahvaltılık Patates
Soğanlı Kahvaltılık Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
1 büyük boy soğan
4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup halka halka doğruyoruz
Soğanı da yağı koyduğumuz tavaya halka halka doğrayıp diziyoruz.
Daha sonra patatesleri de soğanların üstüne koyuyoruz.
Üzerine tuz serpip kapak kapatıyoruz. Kendi buharında soğan lezzetinde patatesler pişiyor. Not: İlk baş harlı ateşte iki dakika ços yaptıktan sonra kısık ateşe alalım. En kısık ateşte yavaş yavaş buharı çıkmadan pişirin. Yapacak olanlara kolay gelsin.
Fit Soğuk Çay
Kışın elimizden düşürmediğimiz bitki çaylarını yazın dolapların arkalarına itmemizi gerektirmeyecek bir soğuk çay tarifi geliyor. Fit soğuk çay karşınızda.
Kategori: İçecek
Etiketler: fit
soğuk
çay
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
1 yemek kaşığı hibiskus
1/2 adet elma
2-3 adet çilek
1 şişe soda
1 litre su
1 avuç yaban mersini
1-2 dal taze nane

Hazırlanışı:
Elma, çilek, hibiskus, tarçın ve karanfili demliğe alın ve tamamını kaynar su ile doldurun.
Yaklaşık 5-6 dakika demleyin.
Şişe ya da sürahiye çayı süzün ve önce dışarıda sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Buz kalıplarına 1'er adet yaban mersini ve su koyarak dondurun.
Soğumuş çayı ve sodayı bardakta karıştırın.
Meyveli buz ve taze nane ile servis edin.
Yumurtalı Biber Salçası
Yumurtalı Biber Salçası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı biber salçası
3 tane yumurta

Hazırlanışı:
Tavaya biraz yağ konur.
Üstüne biber salçası eklenerek biraz kavrulur, yumurtalar eklenerek karıştırılır.
Kavrulmuş yumurtalı biber salçamız kahvaltı için hazır
Balkabaklı Pirinç Yemeği (Bebek İçin)
Balkabaklı Pirinç Yemeği (Bebek İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
bal kabağı
kıyma
pirinç
su
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Ceviz büyüklüğünde kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 dilim balkabağı
2 yemek kaşığı yağ
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymayı yağda bir iki tur kavurun.
İçine küp küp doğradığımız balkabağını ve pirinçi ekleyin.
Birlikte biraz karıştırıldıktan sonra suyu ekleyip altı kısık şekilde pişirelim.
Yoğurt ile bebeklerinize yedirebilirsiniz.
Bulut Pankek
Keyifle kurulan kahvaltı sofralarının en sevileni pankekin en pofuduk halini hazırlamaya ne dersiniz? Bulut pankek tarifi burada!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bulut
pankek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı süt
3,5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını 1 yemek kaşığı toz şekerle beraber köpük halini alana dek çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı, toz şeker, vanilin, tuz ve sütü karıştırın.
Yumurta sarılı karışımın üzerine unu ilave edin ve güzelce karıştırın.
Ayrı kapta köpük haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını, yumurta sarılı karışıma spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak yedirin ve sıkma poşetine alın.
Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Küçük daireler olacak şekilde tavaya karışımdan sıkın.Tavanın üzerine bir kapak kapatın ve pankekleri kısık ateşte 2 dakika pişirin.
2 dakika sonunda kapağı açın ve pankeklerin üzerine tekrar karışımdan sıkıp 2 dakika daha pişirin.
Arka yüzünü de 2 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
Yumuşacık, bulut gibi pankekleri sıcak olarak servis edin,!
Yaprak Sarması
Bayram yemeklerinden altın günlerine kadar günün her anı yenilebilecek nefis bir tarif.
Kategori: Zeytinyağlı Yemekler
Etiketler: Zeytinyağlı Sarma Çeşitleri
Tencerede Pişen Zeytinyağlılar
Geleneksel Türk Mezeleri
Davet Sofraları İçin Tarifler
Asma Yapraklı Yemekler

Malzemeler:
300 gr salamura asma yaprağı
2 adet orta boy soğan
2 su bardağı pirinç
2,5 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 tutam dereotu
2 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yaprak sarması yapımında; öncelikle 2 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 2 su bardağı pirinci iyice yıkayıp, suyunu süzün. 2 tutam dereotu ve 2 tutam maydanozu ince ince doğrayın.
Daha sonra doğranmış soğanı geniş bir tava içine koyun. Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı döküp, 1-2 dakika kavurun. Kavrulmuş soğanın üzerine yıkanmış pirinci ekleyin. 1 yemek kaşığı toz şeker, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından ince ince doğranmış dereotu, maydanoz, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve 2 buçuk yemek kaşığı kuş üzümü koyup, iyice karıştırın. Son olarak karışıma 1 su bardağı kadar sıcak su dökün. Kısık ateş üzerinde pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçler suyunu çekince altını kapatıp, dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 300 gr salamura yaprağı 5 dakika sıcak su içinde bekletin. Ardından 2-3 su yıkayıp, yaprakları tek tek ayırın. Yaprağın parlak yüzü alta gelecek şekilde tezgah üzerine serin. Hazırladığınız iç harçtan 1 tatlı kaşığı alıp, uzunlamasına yayın. Yaprağın size bakan geniş kısmını harcın üzerine kapatın. Yan kısımlarını da kapatıp, hafif sıkıca sarın.
Sardığınız yaprak sarmalarını geniş bir tencere içine boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerlerine limon dilimleri yerleştirin. Sarmaların üzerine 1 buçuk su bardağı sıcak su ve yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. Sarmaların pişme esnasında dağılmaması için üzerine porselen bir tabak kapatın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Yaprak sarması piştikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı nişasta
(Nişastayı açmak için yarım su bardağı su)

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçleri 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan pirinçlerin üzerine 1 litre sütü ekliyoruz ve ocağa alıyoruz.
Üzerine vanilya ve şekeri de ekliyoruz. Nişastayı bir kapta suyla karıştırıp açıyoruz yoksa topaklanır.
Nişasta karışımını da ekleyip biraz koyulaşmasını bekliyoruz. Çok koyulaştırmayın çünkü fırında da pişecek
Tenceredeki sütlacımızı fırın kaplarına paylaştırıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Tepsinin tabanına su ekleyip 200 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. ***Afiyet şifa olsun***
Lezzetli Toplar
Lezzetli Toplar? Lezzetli Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
kakao
kakaolu pasta tabanı
sıvı krema
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 paket kakaolu pasta tabanı
1 paket sıvı krema
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım fincan süt

Hazırlanışı:
1 paket burçak bisküvileri rondo da un haline getiriyoruz.
Kakaolu kekimizi elimizle parçalıyoruz.
Kremamızı sütümüzü ve kakaomuzu ilave ederek hepsini karıştırıyoruz.
Daha sonra istediğimiz büyüklükte toplar yapıyoruz üzerine istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz.
Kaşarlı Pide
Kaşarlı Pide? Kaşarlı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kesme şeker
margarin
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım paket toz maya(yeşil küçük paketlerden)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı kaşar rendesi
1 kibrit kutusu margarin
2 kesme şeker
Yarım bardak su

Hazırlanışı:
Un tuz sıvı yağ maya karıştırılır. Bir su bardağı su yavaş yavaş eklenir.
Hamur ele biraz yapışan olur. (sert bir hamur değil) toplanır. Dinlendirilir hafif kabarır.
3’e bölünür bezeler oval uzun pide şeklinde açılır. İlk önce margarin sonra kaşar rendesi konup sağ ve sol kenarları kıvrılır.
Şekerli su karışımından bu kısımlara sürülerek 250 derecede 15 dk ısıtılmış fırına sürülür en alta koyulur. Yaklaşık 10 dk da pişer
Kıvrılan kısımlara margarin sürülür servis edilir
Taş Gibi Ev Yapımı Yoğurt (Fırında Mayalama)
Taş Gibi Ev Yapımı Yoğurt (Fırında Mayalama)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
inek sütü
süt
manda sütü
yoğurt mayası
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Kg Tam Yağlı İnek Sütü
1 Kg Manda Sütü
2 Yemek Kaşığı Mayalık Yoğurt

Hazırlanışı:
Sütlerimizi tencereye alıyoruz.
Kaynayana kadar havalandırarak ara ara karıştırıyoruz ki sütün içindeki su çıksın.
Yoğurduğumuzun kıvamı böylelikle daha katı oluyor.
Kaynamaya başlayınca karıştırmaya devam ederek altını kısıyoruz.
Bir 5 dk daha devam edip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada 2 kaşık mayalık yoğurdu bir kapta kaynayan sütten alıp inceltiyoruz.
Ilık olsa yeter.
Ben fırını önceden 75 derecede birkaç dk çalıştırıp ısıtıyorum.
Sütün mayalanmaya hazır olduğunu parmağımızı batırarak anlıyoruz.
7 sn dayanabiliyorsa tamam demektir.
Tahta bir kaşıkla incelttiğimiz yoğurdu sütümüze döküp dipten hafifçe karıştırıp kavanozlara bölüyoruz.
Kavanozların ağzı açık bir şekilde 6 saat fırında bekletiyoruz.
Süre sonunda kapakların altına havlu kağıt koyup sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Mis yoğurtlarımız ertesi gün yenmeye hazır oluyor. Şimdiden
Limon Pudingli Tart
Limon Pudingli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Limon Pudingli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 limon (suyu & rendesi)
250ml sıvı krema
200ml süt
3 yemek kaşığı nişasta
100g şeker
200g Un
1 yumurta sarısı
80 g Pudra şekeri
1 tutam tuz
80g Tereyağ
1 yemek kaşığı süt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri

Hazırlanışı:
Önce tart malzemeleri hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz ve yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru yağlanmış bir tart kalıbına yoksa kelepçeli kalıba elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Kenarlarını 2-3 cm yukarı çekiyoruz.
Eğer tart kalıbında servis etmek istemiyorsanız yağlı kağıdından iki şerit kesip yağlanmış kalıba çapraz bir şekilde koyarsanız piştiğinde çok kolay çıkacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 30 dak pişirelim (hafif renk almalıdır) fırından çıkardığımız tartı soğumaya alalım.
Puding için iki limonun kabuğunu rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
Sütü sıvı kremayı, şekeri ve limon kabuğu rendesini bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
Limon suyu ve nişastayı başka bir kapta karıştırıyoruz eğer çok koyu bir kıvam alırsa bir kaç damla su ekleyin.
Nişasta karışımını kaynayan süte katıp koyulaşana kadar çırpıyoruz.
Koyulaşan Pudingi ocaktan alıp biraz soğumaya bırakıyoruz.
Ara ara karıştıralım üzeri kabuk tutmasın.
Soğuyan tart kekimize pudingi döküp 4 saat buzdolabında dinlendirelim. Ve istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy brokoli
1 kutu mısır
2 Adet Kapya biber
7_8 Adet Kornişon Turşusu
Zeytinyağı
Nar Ekşisi
Tuz ve Limon

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoliyi haşlıyoruz.
Kornişon turşusunu ve kapya biberi küçük küçük doğuruyoruz.
Haşlanan brokolileri süzüp doğradığınız malzeme ile karıştırıyoruz.
Üzerine mısır ekleyip, zeytinyağı,nar ekşisi,limon ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bademli ve Sübyeli Şerbet
Bademli ve sübyeli şerbet, sofraalrınıza lezzet katacak sade ve hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
100 gram pirinçten yapılmış sübye
100 gram toz badem
1 adet çubuk tarçın
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Sübyeyi, bademi ve tarçını derin bir kaba aktarın. Üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Bir gece bekletin. Çubuk tarçını çıkartın.
Muhallebiyi blenderden geçirin. Ardından tülbentten süzün. Üzerine süt ekleyip, balı da ilave edip iyice karıştırın. Bardağa aktarıp servis yapın.
Çikolatalı Portakal Kabuğu Çubukları (Kahvenin Yanında Enfes)
Çikolatalı Portakal Kabuğu Çubukları (Kahvenin Yanında Enfes)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
karanfil
portakal
şeker
su
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet portakal
4 adet karanfil
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
200 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Portakalları güzelce yıkayalım. Kabuğunu 4 parça olacak şekilde soyalım ve ince şeritler halinde keselim.
Kestiğimiz portakal kabuklarını soğuk suda 10 dakika kaynatalım. Bu işlemi 3 kez tekrarlayalım her seferinde soğuk su ile 10’ar dakika kaynatalım. Bu işlemi portakal kabuklarının acı tadını çıkartmak için yapıyoruz.
Kaynatma işlemi bittiği zaman yeniden portakal kabuklarını tencereye alalım ve üzerine 1 bardak suyu, 2 bardak şekeri ve 4 Karanfil ekleyelim.
Kabuklar şeffaflaşıncaya kadar kaynatalım.Süzgeçle tencereden alıp şekerle kaplayalım.
Ardından fırın teline dizip 1-2 saat kurumasını bekleyelim.
Kuruduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolatanın içine batırıp yağlı kağıda, veya streç filme aralıklarla dizelim. Eğer mümkünse soğuk bir yerde 1-2 saat soğutalım.
Köfteli İslim Kebabı
Köfteli İslim Kebabı? Köfteli İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet büyük boy patlıcan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
400 gr kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yumurta
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Pul biber
Kürdan

Hazırlanışı:
Patlıcanları çizgili şekilde soyuyuruz. İnce dilimler şeklinde kesiyoruz. Tuzlu suda 10 dk bekletiyoruz. Sonra kurutup, kızartıyoruz.
Bir kenara aldığımız patlıcanlar soğurken köfteyi yoğuruyoruz. Kıyma, galeta, unu, yumurta, tuz, karabiber, pul biber, yarım kaşık salça, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı da ekleyip yoğuruyoruz.
Köfteleri yuvarlayıp, tepsiye diziyoruz. Yarım bardak suyla fırında 20 dk pişiriyoruz. Biber ve domatesleri iri iri doğruyoruz.
Daha sonra patlıcanları artı işareti gibi koyup, üstüne köfteyi koyuyoruz, kapatıyoruz ve üstüne biber ve domatesi de koyup, kürdanı batırıyoruz.
Tepsiye diziyoruz. Tencereye yarım kuru soğan ve 1 diş sarımsak koyup yağda pişiriyoruz. Salça ve 1 bardak suyu da ilave edip, kaynayınca sosumuzu tepsiye döküyoruz. Fırına koyup, 40 dk 200 derecede pişiriyoruz.
Patlıcanlı Vegan Lazanya
Patlıcanlı Vegan Lazanya? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
fesleğen
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
mantar
mısır
sarımsak
soğan
su
sumak
taze nane
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tombul patlıcan (bostan patlıcan)
4 adet küçük kırmızı biber (yada 3 adet büyük)
12-15 adet mantar
1 su bardağı mısır
Zeytinyağ
1 adet soğan (minik minik doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet havuç (rendelenmiş)
3 adet domates (rendelenmiş)
1/2 (yarım) çay bardağı un
2 su bardağı su
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çimdik fesleğen
1 çay kaşığı sumak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Taze nane

Hazırlanışı:
Lazanya için: √ Patlıcanları soyup, yuvarlak yuvarlak doğradıktan sonra limonlu suda bekletelim. (10-15 dk kadar)
Her iki tarafını yağlayıp fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk (yumuşayana kadar) pişirelim.
İç harç için: √ Kırmızı biberi ve mantarı küçük küçük doğrayalım.
Sırasıyla kırmızı biberi, mantarı ve mısırı ekleyip zeytinyağında kavuralım. Sos için: √ Sırasıyla soğanı, havucu, domatesi zeytinyağında kavurarak pişirelim.
Bu sırada ayrı bir kapta da unu zeytinyağında kavuralım üzerine 2 su bardağı suyu ekleyerek kıvam almasını sağlayalım.
Kıvam alan unlu karışımı sos malzemelerinin üzerine ekleyip karıştıralım.
En son fesleğen, karabiber, sumak ve tuzu ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım. Muhteşem son için: √ Sostan 6-7 yemek kaşığı kadarlık kısmı iç harca ekleyelim ve karıştıralım.
İki dilim patlıcan arasına iç harcı koyalım.
Üzerine sosumuzdan dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk pişirelim.
Taze naneyle süsleyerek servis edelim. Denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın
Pratik Krep
Pratik Krep? Pratik Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini karıştırarak akışkan bir kıvam elde ediyorsunuz.
Daha sonra peçete yada fırça yardımıyla yüzeysel olarak yağladığınız tavanıza(ben çok az zeytinyağı sürdüm) kepçe yardımıyla 1 kepçe koyup yayıyorsunuz.
Orta ateşte arka yüzeyi pişince ters çevirip diğer yüzeyi de kızarınca krebimizi spatula yardımıyla alıyoruz.
Bu şekilde diğer kreplerimizi de yapıyoruz.
Avokado Puding
Hem tatlı ihtiyacımızı gideriyoruz hem de vitaminli bir şeyler tüketiyoruz. Avokado puding hafif ve sağlıklı beslenmek isteyenlere geliyor.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: avokado
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük boy muz
1 adet avokado
1 yemek kaşığı süzme bal
4 yemek kaşığı kakao
1 tutam vanilya
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Muzu ve avokadoyu kabuklarından ayırıp doğrayalım.
Meyveleri blendera alalım ve üzerine diğer malzemeleri ekleyelim.
Puding kıvamı elde edene kadar blenderdan geçirelim.
Servis edeceğimiz kaselere alalım. Dilerseniz üzerini meyve, fındık, fıstık, Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 162 kalori
Sosuyla Pişen Makarna
Sosuyla pişen makarna tarifi hem çok lezzetli hem de pratik. Makarna tarifleri arasında en favori lezzetlerinizden biri olmaya aday.
Kategori: Makarna
Etiketler: sosuyla
pişen
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket mantı makarna
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Soğanı piyazlık doğrayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye zeytinyağı ile alın.
Soğanlar kavurulurken içine sarımsakları da rendeleyin ve kokusu çıkınca salçayı ekleyip güzelce kavurun.
Üstüne domates sosu da ekleyip karıştırın.
İstediğiniz bir çeşit makarnayı ilave edin ve baharatlarını da ekledikten sonra güzelce karıştırın.Bu aşamada makarnanın üstüne çıkacak kadar kaynar su ekleyin.Güzelce karıştırın ve tencerenin kapağını kapamayın.
Makarna tüm suyu çekene dek yaklaşık 20 dakika bu şekilde ara ara karıştırarak pişirin. Üstüne ince doğranmış maydanozları serpin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Aşure Tatlısı
Muharrem ayı ile birlikte aşure vakti de geldi. İşte size bütün püf noktaları ile lezzeti garantili nefis bir aşure tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Geleneksel Türk Tatlıları
Bakliyatlı Tatlı Tarifleri
Özel Gün Tatlıları
Tencerede Pişen Tatlılar
Büyük Porsiyonlu Tatlı Tarifleri

Malzemeler:
350 gr buğday
700 gr toz şeker
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
5 yemek kaşığı kuş üzümü
10 adet kuru incir
24 adet kuru kayısı
150 gr çiğ badem
1 su bardağı pirinç
1 adet portakal
1 adet elma
4 litre su
5 damla gül suyu
4 diş karanfil

Hazırlanışı:
Aşure tatlısı yapmak için; ilk olarak bir gece önceden 350 gr buğdayı bir kaba koyup, bol su içinde 3-4 defa yıkayın.
Daha sonra aşureyi yapacağınız derin bir tencere içine buğdayı koyun. Üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, bir örtü ile tencereyi iyice sarın.
Ertesi gün 24 adet kayısı ve 10 adet kuru inciri küçük küçük doğrayın. Suda biraz bekletip, durulayın. 150 gr çiğ bademin kabuklarının kolay çıkması için sıcak su içerisinde bekletin. 1 adet elma ve 1 adet portakalın kabuğunu soyup, küçük küçük kesin.
Diğer tarafta buğday tenceresini ocak üzerine alın. Sırasıyla tencereye 5 yemek kaşığı kuş üzümü, doğranmış kayısıları ve incirleri ekleyin. Ardından 4 litre sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya yakın kabukları soyulmuş bademleri ekleyip, 10 dk orta ateşte pişirin. Doğranmış elmaları atıp, 10 dk daha pişirin. Elmaların pişmesine yakın 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut ve 1 su bardağı pirinç koyun. Pirincin şişmesine yakın doğranmış portakalı ve 1 buçuk su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyip, pişirmeye devam edin. Aşure tatlısı zamanla boza kıvamını alacaktır.
Aşurenin su oranı size yeterli gelmezse içine kaynar su ekleyin. Yoğunluğu ayarlarken unutmamanız gereken şey içine koyacağınız bakliyatların ve kuru meyvelerin suyu çekip azaltacağıdır. Böylece Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek, dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Aynı zamanda şeker miktarını da ayarlayabilirsiniz.
Aşurenin dibinin tutmaması için sık sık altından yukarı doğru karıştırın. Son olarak aşure tatlısının pişmesine yakın 700 gr toz şeker, 5 damla gül suyu ve isteğe bağlı 4 diş karanfil koyup, 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız aşure tatlısını kaselere paylaştırıp, ılımaya bırakın. Daha sonra üzerlerini fındık, ceviz, çam fıstığı, dolmalık üzüm ve nar taneleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Pasta Kreması (Yumurtasız)
Pasta Kreması (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem şanti
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilya (İsteğe bağlı)
1 paket krem şanti (İçinden 2 tane çıkıyor ya soğuyunca yalnızca 1 tanesi kullanılacak)

Hazırlanışı:
Bir tencerede un, toz şeker ve sütü ocakta karıştırarak pişirelim.
Üzeri göz göz olunca altını kapatıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi (içinden 2 tane çıkıyor ya yalnızca 1 tanesini kullanacağız) toz halinde ve vanilyayı içine döküp bir güzel çırpalım.
Kremamız hazır Dilediğiniz gibi kek, pasta ve muhallebili tariflerinizde kullanabilirsiniz. Şimdiden.
Antep Fıstığı Tuzlama Tarifi
Antep Fıstığı Tuzlama? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg taze ben fıstığı
1 çay bardağı tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Fıstıklar uygun bir kabın içinde üzerini geçene kadar ılık su doldurulur 4 saat beklenir.
Daha sora görseldeki gibi kabukları alınır çatlak olanlar bir tarafa olmayanlar ayrı bir tarafa konulup, soyma işlemi bittikten sora çatlak olmayanlarda fıstık kıracağı ile çatlatılıp yıkanıp, 2 bardak su 1 çay bardağı tuz fıstıkların üzerine dökülür bir güzel karıştırılır.
En az 1 saat tuzlu suda fıstıklar bekletilir suyu süzdürülüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dk pişirilir ilk 10 dk geçtikten sonra fıstıklar karıştırılıp fırının kapağı tekrar kapatılıp 10 dk daha pişirilir.
Sonra fırın sıcaklığında bırakılıp soğuduktan sora çıkartılır bir tepsiye aktarılıp üzeri açık bırakılır böylece içi yaş kalan fıstıklar varsa onlar da kurumuş olur sabaha kadar.
Bu şekilde dinlendirilip bir gün sora yemeye hazır deneyeceklere şimdiden.
Anne Kurabiyesi
Anne Kurabiyesi? Anne Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
toz şeker
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Üzerine; toz şeker

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Sonra sıvı yağ ve yoğurdu ilave edin.
Un ile birlikte kabartma tozu ve karbonat ilave edin ele yapışmayacak şekilde yoğurun.
Yuvarlayın ve kurabiyelerin üstüne toz şeker serpiştirin.
180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.