mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuruyemişli Milföy
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kuruyemişli Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kuruyemişli Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Milföylü Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 parça dikdörtgen milföy hamuru
400 gr karışık kuru meyve (Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru dut)
3 çorba kaşığı portakal likörü
1 tatlı kaşığı tarçın
50 gr çekilmiş antep fıstığı
3 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1.5 su bardağı sıcak süt
1 elma

Hazırlanışı:
1. Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru dutu robotta çekin.
2. Bir kaba alıp portakal likörü ve tarçın ekleyin.
3. 30 dakika dinlendirin.
4. &nbsp;Tencerede 2 yumurta sarısı ile tozşekeri köpükleşinceye dek çırpın.
5. Nişastayı ilave edin, sıcak sütü azar azar dökerek karıştırın.
6. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
7. Krema haline gelince ateşten alıp ılınmaya bırakın.
8. &nbsp;Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
9. Krema ılınınca elma, kuru yemişli karışım ve antepfıstığını ekleyip karıştırın.
10. &nbsp;Bir parça milföy hamurunu merdaneyle açarak inceltin.
11. Yuvarlak bir kalıba, kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin.
12. Üzerine hazırladığınız iç malzemeyi yayın.
13. Diğer hamurdan küçük bir parça kopar��p süsleme için ayırın.
14. Kalan hamuru da merdaneyle açıp kalıbın üzerine yayın.
15. Süsleme için ayırdığınız hamurdan baklava şeklinde desenler kesip kalıptaki hamurun üzerine yerleştirin.
16. Kalan yumurta sarısını üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
17. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
Sacda Tavuk Sote
Sacda Tavuk Sote? Sacda Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sivri biber
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
4 küçük domates
4 acı sivri biber
2 tane orta boy soğan
Sıvı yağ
kekik, karabiber, pul biber, kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlar kavrulur. Daha sonra sırasıyla biraz biber kavrulur. Daha sonra küp küp doğranmış tavuklar eklenir. Biraz sotelenir.
Daha sonra domates ve baharatlar konulur ve yarım saate yakın arada karıştırarak pişirilir.
Vişneli Kakaolu Tart
Vişneli Kakaolu Tart? Vişneli Kakaolu Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kakao
karbonat
limon suyu
nişasta
pudra şekeri
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
tereyağı
toz şeker
vişne
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
2.5su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1 büyük kase çekirdeksiz vişne
2 yemek kaşığı nişasta (soğuk suda çözdürüp)
1 çay kaşığı tarçın
Dövülmüş ceviz ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.
Üzerine tereyağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Limon suyu eklenir.
Un ve karbonat eklenir. Bu aşamadan sonra elle karıştırmak gerekiyor.
En son kakao eklenerek karıştırılır. (üzerine şeritler kesmek isterseniz) bir miktar hamur kopararak buzdolabında bekletilir.
Bu sırada vişneli sos hazırlanmaya başlanır.
Derin bir sosluk içine vişneler konur, üzerine çok az soğuk suda çözdürülen nişasta, şeker ve tarçın eklenir.
Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Orta boy borcamın üzerine tereyağ sürülür ve hamur içine yerleştirilir. Kenarları çanak gibi olacak şekilde çukurlaştırılır.
Üstüne vişneli sos eşit bir şekilde dağıtılır.
Buzdolabındaki hamur alınarak şeritler halinde kesilir ve en üstü süslenir.
Önceden 180derece ısıtılmış fırında 20dk pişirilir. Soğuduktan sonra arzuya göre üzeri pudra şekeri ve cevizle süslenir. Herkese.
Et Köfte
Et Köfte? Et Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
baharat
bayat ekmek
ekmek
et
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yağsız kıyma
kıyma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr yağsız kıyma et
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı 7 çeşit baharat
Yarım demet maydanoz
100 gr bayat ekmek
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak kıyma etimizi çukur bir kaba koyalım. Ardından maydanozlarımızı küçük küçük doğrayıp, soğanlarımızı rendeleyelim.
Sonra bayat ekmeğimizi tarife başlamadan 10 dakika öncesinde ıslatalım ve içerisine ekleyelim. Tuz, pul biber ve 7 çeşit baharatı da unutmadan içerisine ilave edelim. Ve 5-10 dakika yoğuralım.
Ardından ise şekillerini verelim. Şekiller hazır olduğunda bir fırın tepsisini yağlayıp, et köftelerimizi teker teker dizelim ve 180 derece de 25 dk pişmeye bırakalım. Piştikten sonra servise hazır:) Not: Yanında patates kızartması, soğan salatası, domates, maydanoz, ketçap, mayonez çok güzel gider:):)
Yağ Çekmeyen Çiğ Börek (Çi Börek) Tarifi
55Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Yağ Çekmeyen Çiğ Börek (Çi Börek) Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su (kontroll&uuml; ekleyin)
1 tatlı kaşığı sirke
250 gr kıyma
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (isteğe bağlı rendelenmiş veya ince doğranmış)
Tuz, karabiber
2&ndash;3 yemek kaşığı su
Sıvı yağ (az, tavada kontroll&uuml;)

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba alın, tuz ve sirkeyi ekleyin.
2. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
3. Hamur p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve elastik olmalı.
4. Gerekirse biraz un veya su ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru stre&ccedil;le sarıp 15&ndash;20 dakika dinlendirin.
6. Kıymayı bir kaba alın.
7. Rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Az miktarda su ile karıştırın; har&ccedil; biraz sulu kalmalı ki hamur pişerken kurumayıp nemli kalsın.
9. Dinlenmiş hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
10. Her par&ccedil;ayı un serpilmiş tezgahta ince bir daire olacak şekilde a&ccedil;ın.
11. Ortasına kıymalı har&ccedil;tan koyun, hamurun kenarlarını kapatıp yarım ay şekli verin.
12. Kenarlarını iyice bastırın.
13. Tavanızı ısıtın, &ccedil;ok az sıvı yağ ekleyin (yağ &ccedil;ekmesini &ouml;nlemek i&ccedil;in).
14. B&ouml;rekleri orta ateşte, her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
15. Kızaran b&ouml;rekleri kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağı s&uuml;z&uuml;n ve servis edin.
16.
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
kapya biber
biber
karabiber
limon
maydanoz
mısır
pancar
patates
salatalık
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3-4 patates haşlayın
2-3 adet pancar haşlayın
6-7 dal maydanoz
1 limon
1 çay kaşığıKarabiber
1 havuç az haşlayın rendeleyin
Zeytinyağı
Tuz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tane küçük kapya biber çok küçük doğrayın
Yarım çay bardağı mısır 4-5 dal maydanoz
2 dal taze soğan
1 tane salatalık

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayalım pancarı da haşlayalım.
Patateslerin üçe bölün, her kat için maydanozu minik minik çok küçük olacak şekilde doğrayın.
Patatesin içine tuz,limon,zeytinyağı,1 çay kaşığı karabiber koyarak iyicene karıştırıp en alta koyalım.
Üzerine pancarı içine bir tane patates koyup onu da güzelcene ezelim.
İkinci kat olucak üçüncü kat yine patates, limon, havuç,haşlanmış olacak çok haşlamayın.
Yarım haşlanma yeter içine limon, karabiber koyun güzelce yoğurun.
3 kat koyun düzeltin,buzdolabında 1 saat bekletin ters çevirin.
Üzerine 1 kase yoğurt,1 diş sarımsak güzelcene üzerine yayın.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin isteğe bağlı Afiyet şifa olsun.
Yoğurtlu Barbunya Salatası
Yoğurtlu Barbunya Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
barbunya
dereotu
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5 su bardağı haşlanmış barbunya
3-4 rendelenmiş havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
5-6 adet kornişon turşu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
6-7 yemek kaşığı susuz yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Barbunyayı yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Yalnız ben kuru halini ölçmeyi unuttum, haşlandıktan sonra ölçtüm.
Haşlanmış haliyle 2, 5 su bardağı barbunya çıktı.
Tavaya yağ ve havuç rendesini alıp yumuşayana kadar kavurup tamamen soğumaya bırakın.
Kornişon turşuyu minik küp küp doğrayın, bende yoktu koyamadım.
Cevizim yoktu onun yerine de fındık kullandım.
Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. En son yoğurdunu ekleyip tüm malzemeyi karıştırma kabında güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Tuzlu Balık (Sardalya)
Tuzlu Balık (Sardalya)? Tuzlu Balık (Sardalya) Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
iri tuz
tuz
kaya tuzu
sardalya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo sardalya
250 gr kaya tuzu (Kalın tuz)
1 lt lik kavanoz

Hazırlanışı:
Balıkların kafasını kopartıp içini ayıklayıp pullarını alıyoruz. Kavanozun dibine tuzu serip üzerine iki yada üç yıkanmış ayıklanmış balıktan birinci katı diziyoruz.
Tekrar üzerini kapatacak kadar tuz bu şekilde balık bitene kadar devam ediyoruz.
En üstüne tuzla tamamen kapatıp kavanozumuzu karanlık serin bir mutfak rafımıza koyuyoruz.Yaklaşık on beş günde balığımız olur tuzda pişen balıklarımızı tuzlarını elimizle sıyırarak saklama kabına alıyoruz.
Üzerine çiçek yağı gezdirip bu şekilde buzdolabına alıyoruz ne zaman istersek kişi sayısına göre çıkarıp bol limon ve zeytinyağıyla servis ediyoruz bir ERDEK li olarak bunu paylasmasam olmazdi palamut ve torikle lakerda tarifimde yakında bizden ayrılmayın
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Tadıyla, kokusuyla insanı hayran bırakan mükemmel tat zeytinyağlı taze fasulye karşınızda. Sofrada o varsa herkes mutlu! O zaman hazırlıklar başlasın.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
taze
fasulye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
1 kilogram taze fasulye
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz.
Soğanlarımızı istediğimiz gibi doğruyoruz (ben ince ince doğradım).
Tenceremize zeytinyağımızı döküp doğradığımız soğanları tenceremize ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Güzelce kavurduğumuz soğanlara 1 yemek kaşığı salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
Kavurduğumuz soğan ve salça karışımına domateslerimizi ekliyoruz.
Kaynadıktan biraz sonra ayıkladığımız taze fasulyeleri ekliyoruz ve birkaç kez karıştırdıktan sonra 4 su bardağı ılık suyumuzu döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Pişmeye yakın tuzu ekleyeyip bir kez daha karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Hanım Yemeği
Hanım Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Hanım Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
sivri biber
su
taze soğan
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1-1,5 su bardağı su
Tuz
Sıvıyağ
400 gram kıyma
4 küçük patates
1 kuru soğan
Karabiber
Kimyon
Az kırmızı toz biber
4 adet domates
3 kapya biber
8-9 adet sivri biber (Çeşitli biberleri kullanabilirsiniz)
Sarımsaklı yoğurt
Yağda kızdırılmış kırmızı toz biber
İnce kıyılmış taze soğan

Hazırlanışı:
Un, su ve tuz ile ele yapışmayan bir hamur tutalım. (kaç kişilik istiyorsanız ona göre malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz (Klasik mantı hamuru) hamuru 7 adet bezeye ayıralım. Bir tepsiye dizip dinlenmeye bırakalım.
İç harcını hazırlamaya geçelim. Soğanları kuş başı doğrayalım. Patatesleri ince uzun keselim. Kıymayı ve baharatları da ilave edip, malzemeler özleşene kadar karıştıralım.
1. bezeyi alıp unlu tezgahta un serperek açalım. Üzerini sıvı yağ ile yağlayalım. Üzerine iç harcımızdan koyalım. Oklava ile sarıp büzme baklava gibi çekerek şekil verelim. Unlanmış bir tepsiye koyalım. Üzerine bez örtelim.
Diğer bezelere de aynı işlemi yapalım. Bütün bezeler bitince ocakta pişireceğimiz bir tepsiye (Döküm tencereler çok güzel olur mesela) biber çeşitlerini ve domatesi büyük büyük doğrayalım.
Üzerlerine tuz ve karabiber serpelim. Yaptığımız mantıları da sebzelerin üzerine dizelim. Tenceremizin ağzını kapatıp (Ben yağlı kağıt ve folyo ile kapladım) önce orta ateşte sonra kısık ateşte iyice pişirelim.
Piştikten sonra ince kıyılmış taze soğan serpelim. Servis tabağına alttan sebzeleri ile birlikte alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığımız yağdan dökelim. Beğenerek yiyeceğiniz harika bir yemek. Şimdiden afiyet şifa olsun.
Havuçlu Makarna
Havuç ve domatesin bir araya gelmesiyle oluşan muhteşem sosuyla lezzetlenecek yoğurtlu makarnamıza bayılacaksınız! Görüntüsü şahane!
Kategori: Makarna
Etiketler: havuçlu
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram yüksük makarna
3 adet domates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yarım paket makarnamızı önce haşlanmaya bırakalım.
Makarnamız haşlanırken ayrı bir tavada sıvıyağ ve tereyağını eritip rendelediğimiz domatesi ekleyelim, domates çok fazla ölmeyecek şekilde pişirelim.
Ardından rendelediğimiz havuçları, pul biber,tuz ekleyip biraz da bu şekilde pişirelim.
Makarna haşlandıktan sonra ayrı bir kaba alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına yoğurtlu makarnamızı yavaş yavaş koyalım.
Üzerine havuç ve domatesten hazırladığımız sosu ekleyip, dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Etsiz Orjinal Çiğköfte
Etsiz Orjinal Çiğköfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
çekilmiş ceviz
ceviz
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
ketçap
kimyon
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik esmer bulgur
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz (olması şart değil)
2,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz biber
3 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı isot
2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 su bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Arzuya göre tuz
1 limonun suyu
5 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru derin bir kaba aldım. Sıcak su ile ıslattım. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp karışıma ekledim.
Cevizi, baharatları, salçayı, limon suyunu ve tuzu da ekleyip 15 20 dakika yoğurdum. (son fotoğrafta görebilirsiniz. ( Robotta çekmeden tam olarak dışarıda yediklerimizin kıvamını almıyor)
Robotun içine alıp zeytin yağını parça parça dökerek karışımı robotta çektim. Taki çiğ köfteciler de ki kıvamı alana dek. (yaklaşık 10 dakika) Çiğköfteyi sıkıp servis tabağına aldım.
Ağızda Eriyen Bulut Pankek (Bilinenden Farklı)
Ağızda Eriyen Bulut Pankek (Bilinenden Farklı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
3 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
3 yemek kaşığı dolusu süt

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarıları ayrılıp bir kaba alınır. Üzerine süt, un, vanilya, kabartma tozu alınıp güzelce karıştırılır. Yumurta akları ayrı bir kaba alınır.
Üzerine bir fiske tuz eklenip mikserin düşük hızıyla çırpmaya başlanır. 2. 5 yemek kaşığı toz şeker 3 seferde yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir. Kremşanti gibi sertleşene kadar çırpılır.
Yumurta sarılı olan karışım büyükçe bir kaba alınır. Üzerine köpürtülen yumurta akları yavaş yavaş 3-4 defada eklenerek köpüğü söndürülmeden spatula ile alttan üste karıştırılarak yedirilir.
Hazırlanan karışım sıkma torbasına alınır. Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ dökülüp peçete ile güzelce yağlanıp fazla yağı alınır. Hamur yüksekçe olacak şekilde tavaya sıkılır.
Kenarına pankeklere değmeyecek 1 tatlı kaşığı su eklenip kapağı kapatılır. Düşük ateşte 5dk pişirilir. Yeterince yüksek olmamışsa 2-3 dk sonunda tekrar üzerine hamurdan sıkabilirsiniz.
Altı altın rengini alınca ters çevrilip diğer yüzü de kapağı kapalı bir şekilde 4-5 dk pişirilir. Yumuşacık pankeklerimiz hazır. Afiyetle Tarifin yapılış videosuna ve diğer videolu tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama bölümüne esin akan tarifleri yazarak ulaşabilirsiniz. Youtube esin akan tarifleri.
Çıtır Tavuk Tarifi
Çıtır Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fileto
göğüs eti
karabiber
kekik
mısır cipsi
mısır gevreği
sarımsak
sirke
sıvı yağ
süt
tavuk baharatı
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 parça göğüs fileto
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Kırmızı tozbiber, karabiber, kekik(istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz;köri, tavuk baharatı vs)
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 büyük kase mısır gevreği
1 büyük paket baharatlı mısır cipsi

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini dilediğiniz şekilde doğrayın.
Marinasyon kabınıza alıp üzerine süt, sirke, sıvı yağ, sarımsak ve baharatları koyup karıştırın.
Bu şekilde 4-5 saat ağzı kapalı halde buzdolabında bekletin.
Pişirmeden önce tavukları dolaptan çıkarın ve iki dolu yemek kaşığı un ve tuzunu koyup karıştırın. Yoğun bir kıvamı olacak.
Bulamak için gevreği ve cipsi rondodan geçirin. Un haline gelmesin dikkat edin.
Tavukları tek tek sosun içinden çıkarıp gevreğe bulayın ve tabağa alın.
Tüm tavuklara aynı işlemi uyguladıktan sonra kızartma işlemine geçin.
Hazır Kekten Tiramisu
Hazır Kekten Tiramisu? Hazır Kekten Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
labne
nescafe
sade hazır kek
şeker
su
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu ya da sade hazır kek (Ben sade kek kullandım)
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket (400gr) labne peyniri
2 tatlı kaşığı sade nescafe
1 fincan sıcak su
2 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için küçük paket kakao

Hazırlanışı:
1 fincan sıcak su, 2 tatlı kaşığı şeker ile nescafe karışımı hazırlanır.
Kekin tabanını servis tabağına koyun ve hazırlamış olduğumuz kahve karışımı ile keki ıslatın.
Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Muhallebi ılınınca içine labne peynirini ilave edilip mikserle çırpın. Kremanızın rengi beyaz olacaktır.
Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebinin yarısı koyun ve arasına kakao serpin.
Kekin üst kısmı da kahve ile ıslatılır ve muhallebi üzerine döküp düzeltin.
Soğuduktan sonra servis yapılıncaya kadar buz dolabında bekletin.
Servis yapılmadan önce üzerine çay süzgeci yardımı ile kakao serpilir.
Dilimlenerek servis yapılır.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
isot
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine 1 bardak sıcak su eklenir önce kaşık yardımı ile sonra elimizle yoğrulur.
Tuz salça yağ soğan ve baharatlar eklenerek tüm malzemeler yoğrulur.
Bulgur tamamen yumuşak hale gelince olmuş demektir elimizle parmak izimiz çıkartılarak tabaklara servis edilir. Not: Son halinde biraz yağ eklenerek son kez yoğrulursa köftemiz parlak olur.
Çaylı Kekim Muhteşem Bir Lezzet
Çaylı Kekim Muhteşem Bir Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bardak sıcak su
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak demli çay
1 buçuk bardak şeker
4 yumurta
2 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonra kalan malzemeleri ilave ediyoruz, güzelce karıştırıp kalıbımızı yağladıktan sonra 150 derecede yarım saat pişiriyoruz.
Eğer isterseniz üzerine çikolata sosu döküp servis yapabilirsiniz.
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin veya 250 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Un(Yaklaşık 3 su bardağı ama azar azar kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı kuru kayısı (Ufak doğranmış)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alıp üzerine pudra şekeri, tarçın, kabartma tozu, ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Kontrollü bir şekilde azar azar unu ekleyerek yoğuruyoruz.
Yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuz kıvama gelince doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm, iri parçalanmış cevizi ekleyip gelişigüzel yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan iri parçalar koparıp çok şekillendirmeden yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 30 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kemal Paşa Tatlısı
Kemal Paşa Tatlısı? Kemal Paşa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
limon kabuğu
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kemal paşa
1 kg toz şeker
1 litre su
1 limon kabuğu
Hindistan cevizi (isteğe göre)

Hazırlanışı:
1 tencereye 1 litre suyu ve şekeri alalım.
İyice karıştırdıktan sonra limon kabuğu da ekleyelim ve ocağa alalım.
Şerbetimizin şekeri iyice eridikten sonra kemal paşaları ekleyelim ve 15-20 dakika kaynatalım.
Bittikten sonra bir tepsiye veya borcama düzelim.
İçine isterseniz kaymak veya muhallebi ekleyebilirsiniz üzerinede hindistan cevizi dökebilirsiniz.Ben sade yaptım.
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık fıstık
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
kabak
karabiber
kıyma
kuru nane
maydanoz
pul biber
soğan
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kabak
500 gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağ
2 adet yada bir büyük boy soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 avuç doğranmış maydanoz
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı çırpılmış yoğurt

Hazırlanışı:
İlk kabakları yıkadıktan sonra çatal yardımıyla üzerine şekil verin.
Kabakları ikiye bölün ve içlerini oyun. İçlerini atmayın üzerini kapatmak için kullanıcaz bir kısmını.
Kabakları kızgın yağda hafif yumuşayana kadar kızartın.
Ayrı bir tavada yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin.
Üzerine isteye bağlı dolmalık fıstık koyun (ben kullanmadım)
Ardından domates salçasını da ekleyin.
Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin kıyma suyunu salıp çektiğinde üzerine haşlanmış nohutları ekleyin.
En son ince kıyılmış maydanozları, tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatın.
Kabakların içine kıymalı harcı doldurun ve kabak içinden üzerine bir parça koyup ağzını kapatın.
Borcam ya da fırın kabına kabakları dizin. Bir kap içerisinde bir bardak suyun içine bir yemek kaşığı salça ve naneyi de ekleyip iyice karıştırın.
Salçalı suyu kabakların üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dk pişirin.
Pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkartın. Servis ederken yoğurt ve salçalı sudan üzerine gezdirin. Deneyeceklere.