mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Çörek
Elmalı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma
kuru maya
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı şeker
1 paket kuru maya
1 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
3,5-4 su bardağına yakın un ( kontrollü)
4 tane elma
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı bir kabın içine alıp güzelce çırpınız.
Sonra yumurta ve sıvı yağını ekleyiniz tekrar karıştırınız.
Unu yavaş yavaş eleyerek ekleyiniz ve çırpma teliyle yoğurma kıvamına gelene kadar karıştırınız.
Yoğurma kıvamına gelince elinizle ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğurunuz üzerine hafif sıvı yağıyla yağlayıp üzerine streç koyunuz ve 1 saat kadar mayalandırınız.
Bu esnada elmalı harcı hazırlayınız. Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarınız ve küçük küp küp halinde doğrayınız.
Elmaları tavaya koyunuz ve şekerini ve tarçını ekleyip karıştırınız ocağın altını açıp elmalar suyunu çekene kadar pişiriniz.
Pişen elmaları soğuması için bir kenara alınız.
Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölünüz ve 15 dakika kadar dinlendiriniz.
Mayalanan bezelerden birini merdane yardımıyla açalım ve önce 4 parçaya, daha sonra kestiğimiz her parçayı da 4 parçaya bölelim. Toplamda 16 parça olacak.
Kestiğimiz hamurların geniş kısmına elmalı harcımızdan bir miktar koyunuz ve rulo yapınız.
Sarmış olduğumuz çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Çörekler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiniz.
Mısırlı Brokoli Salatası
Mısırlı brokoli salatası tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde hafif, orijinal ve ferah bir salata hazırlamanızı sağlar. Hemen deneyin!
Kategori: Salata
Etiketler: mısırlı
brokoli
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet kapya biber
6 adet kornişon turşu
1 adet havuç
1 adet mısır konservesi
2 yemek kaşığı nar
1/2 adet limon
1,5 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mısırlı brokoli salatası için öncelikle brokoli ve havuçu ayrı ayrı haşlayın.
Soğuyan brokolinin üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Limon, zeytinyağı ve tuz ilave edip güzelce karıştırın. Mısırlı brokoli salatası hazır!.
Bal Kabaklı Tatlı
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bal Kabaklı Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg bal kabağı (Küp doğranmış)
500 ml süt
500 ml su
2 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı vişne
1 su bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)
1 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı:
1. Bal kabağını, sütü ve suyu tencereye aktarın.
2. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.
3. Daha sonra blender ile püre haline getirin.
4. Toz şekeri ve 1 çay bardağı suda inceltilmiş nişastayı ekleyin.
5. Tekrar ocağın üzerine alın.
6. Sürekli karıştırarak birkaç taşım kaynatın.
7. Ocaktan almadan 1 dakika önce vişneleri ilave edin.
8. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
9. Tatlıyı servis kaselerine paylaştırın.
10. Buzdolabında birkaç saat bekletin.
11. Üzeri için toz tarçın ile ince çekilmiş ceviz içini harmanlayın.
12. Soğumuş olan tatlıların üzerine serperek servis yapın.
Bahar Yeşili Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bahar Yeşili Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım demet fesleğen
Yarım demet kuzu kulağı
Yarım demet nane
Yarım demet semizotu
2~3 dal dereotu
4~5 dal maydanoz
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 soğan
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp suyunu s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z yeşillikleri geniş bir servis kasesine alın.
2. Haşlanmış bezelyeyi ilave edip harmanlayın.
3. Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar mutfak robotundan ge&ccedil;irip salatanın &uuml;zerine gezdirin.
4. Kabak &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Yumurtasız Limonlu Kek
Yumurtasız, ferah ve leziz kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
10 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Margarin, ayçiçek yağı, süt ve toz şekeri çırpın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ilave edin ve çırpma teliyle iyice karıştırın. Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp, 10 dakika dinlendirin. Ilık olarak servis yapın.
Zeytinyağlı Brokoli Salatası
Zeytinyağlı Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
mısır
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 adet havuç
Yarım çay bardağı mısır
3-4 adet kornişon turşu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Brokoliyi çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Havucu da çok kalın olmadan yuvarlak doğrayın.
Tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin yaklaşık 10-15 dk kadar haşlayın.
Biraz soğuduktan sonra içine mısırı ve küçük küçük doğranmış turşuyu ekleyin.
Limonunu sıkın ve tuzunu atıp karıştırın en son üstüne zeytinyağını gezdirip pul biberini serperek servise hazır edin. instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim @bir_küçük_mutfak
Zelanik Boşnak Böreği
Yemelere doyamayacağınız, kat kat lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak nefis mi nefis Zelanik Boşnak böreği (Zeljanica Pita) tarifi!
Kategori: Börek
Etiketler: zelanik
boşnak
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 - 5,5 su bardağı un
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
250 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kaymak
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
120 gram oda sıcaklığında tereyağı

Hazırlanışı:
2 su bardağı unu bir kabın içerisine alın. 1 su bardağı suyu azar azar ilave ederek çırpın ve boza kıvamında bir hamur elde edin. Tuzu da ekleyin.
Böreği pişireceğiniz borcamı güzelce yağlayın. Hazırladığınız boza kıvamındaki hamurdan 1 kepçe alın ve borcama çok ince bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamurun rengi çok hafif dönene kadar 10 dakika civarında pişirin. Hamurun ilk katını fırından alın. Hamurun üzerini yağlayın.
Kalan hamuru hafif sulandırıp fırından çıkardığınız hamurun üzerine yine çok ince bir tabaka halinde yayın, yeniden fırına verin. 8-10 dakika arası pişirin. Fırından alıp üzerine güzelce tereyağı sürün.
İç harcı için; soğanları incecik doğradıktan sonra az tuz ilave ederek ovun. Bir kabın içerisine doğranmış temizlenmiş ıspanakları alın. Diğer tüm iç harç malzemelerini ilave ederek yoğurun.
Hazırladığınız iç harcı fırından aldığınız son katın üzerine güzelce yayın. Üzerlerine kaymak bırakın.
Hamurun geriye kalan kısmı için hamur hazırladığınız kabın içerisine geriye kalan un ve suyu ilave ederek akışkan kıvamında bir hamur elde edin. Peynirli harcın üzerine incecik bir tabaka halinde hamurunuzu yayın ve yeniden fırına verin.
Bu şekilde 8-10 dakika arası rengi çok hafif dönene kadar pişirip fırından alın. Üzerine tereyağı sürün. Son kalan hamuru yeniden orta kalınlıkta bir tabaka şeklinde fırından aldığınız hamurun üzerine yayın.
Yeniden fırına verin ve 10-15 dakika kadar pişirin. Fırından alıp tereyağı ve kaymak sürün. Oda sıcaklığında dinlendirmeye bırakın.
Oda sıcaklığında hafif ılık bir hale geldiğinde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Fırında Mantarlı Tavuklu Sote
Fırında Mantarlı Tavuklu Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
kuru soğan
soğan
mantar
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gr tavuk göğsü
400 gram mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Biraz tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Kekik, istediğiniz baharat atabilirsiniz
Küçük kase kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Tavaya yağımızı alalım iyice kızdıralım.
Tavuğumuzu ilave edelim kavuralım.
Soğanımızı ekleyelim birazda onu kavuralım.
Mantarlarımızı ekleyelim onu da kavuralım ve biberlerimizi ekleyelim birazda öyle kavuralım.
En son domatesimizi ekleyelim birazda öyle kavuralım.
Baharatlarını ekleyelim ocağımızı kapatalım.
Fırın kabımıza paylaştıralım veya borcama koyalım.
Üzerine kaşar rendesi koyalım fırında kasşarlarımızın üzeri kızarıncaya kadar tutalım.
Armut Kifayesi
Armut Kifayesi? Armut Kifayesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram armut
2 su bardağı su
bir su bardağı şeker
Karamelize için 2 yemek kaşığı ayrıca şeker

Hazırlanışı:
Kifayeler ayva elma armut şeftali parçalara bölünüp kabuğu soyulur.
Dilim dilim kesilir kaynamakta olan suya konur yumuşatılır şekeri atılır ve kaynatılıp hemen indirilir.
1 kilosuna bir buçuk bardak şeker atılır.
Kifaye;meyve tatlısı, hem hafif hem farklı. Tarihten gelen tatlılar sinsilesi.
Armutları soyun dilim dilim doğrayın su ile birlikte ocağa alın yumuşayınca şekerini ilave edin hafif ateşte 5 dakika kaynatın.
Soğuyunca servis tabağına alın.
Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı kadar şekeri susuz karıştırarak karamelli armutların yüzeyine gezdirin servis yapın.
Sağlıklı Falafel
Yapımı oldukça pratik ve farklı, lezzeti de şahane! Karşınızda yemelere doyamayacağınız sağlıklı falafel tarifimiz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: sağlıklı
falafel
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 avuç dereotu
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tutam baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı tahin
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yeşillikler ve baharatlar hariç tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz. (Tahinin 1 yemek kaşığını, limon suyunu ve yoğurdu sos için ayırıyoruz.)
Ardından doğradığımız yeşillikleri ve baharatları ekleyip şekil veriyoruz.
180 derece ısıttığımız fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
O esnada yoğurt, tahin ve limon suyu ile sosumuzu hazırlıyoruz. Falafeller pişince fırından alıp üzerine yoğurt sos gezdirerek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 41 kalori
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kuşbaşı
patlıcan
salça
soğan
su
süt
tuz
un
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük boy patlıcan
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kaşar
250 gr kuşbaşı
1 domates
1-2 tane biber
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:
Etler güzelce pişirilir daha sonra içine soğan ve biber eklenerek kavrulur. (isteğe göre etin içine birşey koymayabilirsiniz)
Daha sonra 1 domates rendesi eklenir 2 dk kavrulur.
1 yemek kaşığı salça eklenir ardında sıcak su ilave edilir.
Kıvam alana kadar hafif suyunu çekene kadar pişirilir.
Patlıcanlı sos için; patlıcanlar ya fırında ya da ocakta közlenir ardından soyulup küçük küçük doğranır kenarda dursun.
1 yemek kaşığı yağ ve 1 yemek kaşığı un ile kavrulur.
Ardından süt içine eklenerek 5 dk karıştırılır.
Daha sonra patlıcanlar içine ekleyip karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı kaşar rendesi içerisine eklenir.
Kremasız Köri Soslu Tavuk
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kremasız Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7 adet mantar
1,5 tatlı kaşığı köri
2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsü ve biberi küp küp doğrayın.
2. &nbsp;Sarımsakları ezin.
3. &nbsp;Soğanları yemeklik doğrayın.
4. Tavaya yağ alın ve tavukları kavurun.
5. &nbsp;Ardından soğanı ekleyin.
6. &nbsp;Mantarları da doğradıktan sonra kalan bütün malzemeyi ekleyin.
7. &nbsp;Hep birlikte pişirin.
8. &nbsp;Malzemeler yumuşamaya başladığında köri, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
9. &nbsp;Isıtılmış süt ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.
10. &nbsp;Sıcakken servis edin,.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kivi
krem şanti
muz
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı vanilya (tatlımız piştikten sonra ilave edilecek)
1 paket krem santi
Muz kivi ceviz

Hazırlanışı:
Tenceremizi kısık ateşe bırakıyoruz.
Sütümüzü ekliyoruz
Sonra irmik ve toz şeker ekliyoruz pişmesini bekliyoruz.
Piştikten sonra tereyağımızı vanilyamızı ekliyoruz biraz pişirtikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.
Borcamımızı yağlayıp içine döküyoruz iyice düzeltiyoruz.
Sütümüzü ve krem şantimizi blendirla karıştırıyoruz.
Üzerine döküyoruz iyice düzeltiyoruz düz bir tabaka oluşturuyoruz.
Sonra isteğe göre muz kivi cevizli süslüyoruz şimdiden deneyenler
Elmalı Ve Karamelli Tart
55Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Elmalı Ve Karamelli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tart Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 ölçü tart hamuru
3 kırmızı elma
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tarçın
50 gr ince çekilmiş badem
2.5 yemek kaşığı hazır karamel sos
30 gr file badem

Hazırlanışı:
1. Hazırladığınız tart hamurundan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın.
2. Büyük parça tart hamurunu, tart hamuru tarifinde anlatıldığı gibi açarak yağlanmış kalıba yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
4. Üzerinde bulunan kuru bakliyatları yağlı kağıt ile alın.
5. Unu tereyağı ile birlikte tavaya alıp kısık ateşte 6-8 dakika kavurun.
6. Çekilmiş bademi ekleyin.
7. Tarçını ve 2 kaşık karamel sosunu ekleyip tavayı ocaktan alın.
8. Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
9. İnce dilimleyin.
10. Tart hamurunun üzerine unlu karışımın yarısını yayıp elma dilimlerinin yarısını dizin.
11. Kalan unlu karışım ve elma dilimleri ile sıralamayı tamamlayın.
12. Ayırdığınız tart hamurunu kalıp büyüklüğünde açıp malzemenin üzerine yayın.
13. Üzerini çatalla yer yer delin.
14. Hamurun üzerine karamel sos sürüp file bademleri serpin.
15. Sıcak fırında 20 dakika daha pişirin.
16. Ilık servis yapın.
Şeftalili Limonata
Şeftalili Limonata? Şeftalili Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeftali
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 şeftali
2 limon
3 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şeftalilerin kabukları soyularak doğranır. 2 limonun suyu sıkılır. Şeker ve 1 bardak su eklenerek tüm malzeme blenderdan geçirilir.
Tamamen püre haline geldiğinde kalan 2 bardak su da ilave edilerek karıştırılır. Dilerseniz buz da ekleyip servis ediniz.
Kakaolu Muhallebi
Kakaolu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1, 5 Türk kahvesi fincanı nişasta
1, 5 Türk kahvesi fincanı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin
50 gr bitter çikolata
1 paket krem şanti
Krem şanti için 1 su bardağı süt
Bitter çikolata rendesi
1 veya 2 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle tepsinin tabanını bol hindistan cevizi ile kaplayın.
Ben diktörtgen borcam kullandım.
Vanilya margarin ve çikolata hariç bütün malzeme tencereye alınarak kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca margarin çikolata ve vanilya eklenip margarin eriyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alınıp hindistan cevizi ile kaplanmış tepsiye dökülür.
İyice soğuduktan sonra üzerine köpürtülmüş krem şanti sürülür.
Krem şantinin üzerine çikolata rendelenip istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Portakal Soslu Kurabiye
Portakal Soslu Kurabiye? Portakal Soslu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı nişasta
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle portakal peltesini hazırlıyoruz.
Tereyağ ve şeker hariç malzemeyi tencereye koyup bir taşım kaynatıyoruz daha sonra şekeri ve tereyağı ekleyip altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Kurabiye hamuru için malzemelerimizin hepsini karıştırıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra küçük parçalar koparıp hamurun üzerine yuvarlak acıyoruz tepsiye diziyoruz.
180 derecede pembeleşene kadar pişiyoruz.
Kurabiyenin ilk sıcağı çıkınca Portakal peltesini yaptığımız boşluğa bi tatlı kaşığı koyuyoruz.
İçli Köfte Böreği
İçli Köfte Böreği? Binlerce kişinin defterindeki İçli Köfte Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
400 gr. kıyma
1 adet soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz içi
Tuz, karabiber, pul biber
2 adet yumurta
1 kase galeta unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alıp üzerini kapatacak şekilde kaynar su ve tuzunu ekleyip ağzı kapalı olarak suyunu çekip şişene kadar bekletiyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Üzerine beklettiğimiz bulgur ve cevizi katıp bir dk. kadar daha pişirip soğumaya bırakıyoruz.
1 adet yufkayı serip yarım daire elde edecek şekilde ikiye katlıyoruz.
Daha sonra sigara böreği sarar gibi 4 eşit parçaya ayırıyoruz.
İçlerine 2-3 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan ekleyip sarıyoruz.
En uç kısmını suya batırıp yapışmasını sağlıyoruz.
Daha sonra çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Dilerseniz yufkanın katları arasına su ve yağ karışımı sürüp 175 derece fırında da pişirebilirsiniz.
Omlet Böreği Efsane (Sütsüz Yoğurtsuz)
Omlet Böreği Efsane (Sütsüz Yoğurtsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 küçük kase kasar veya benzer peynir
1 küçük kase beyaz peynir
4-5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Maydanoz, dereotu
1 çay kaşığı tuz
İstediğiniz baharatlardan (Hiç katmasanızda olur)
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştıralım. Yapışmaz tavamıza az tereyağ yada sıvı yağ dokelim. Yarım yemek kaşığı kadar.
Birer kaşık bırakalım ısınmış tavamıza. Kapağını kapatalım.
Tavanın altı kısıkta olmalı mutlaka. Omlet böreğimizin alt tarafları pişince spatula ile dikkatle çevirelim. Yine kapağını kapatalım.
Kızarınca alalım. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Lezzetli, nefis omlet böreğimiz hazır. Kahvaltılar şenlensin.
Nohutlu Dövme Pilavı
Nohutlu Dövme Pilavı? Nohutlu Dövme Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
buğday
haşlanmış nohut
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı yada sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Buğdayımızı bir kaç saat önceden ıslatmamız lazım ki güzel pişmesi kolay ve güzel olsun.
Buğdayımızı ıslattıktan sonra bir tencereye alıp üstüne sıcak su ekleyip çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekmeye yakin nohutumuzu da atıp nohutlarımızın yumuşamasını sağlıyoruz.
Piştikten sonrada 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz ve yağımızı bi tavada kızdırıp pilavımızın üstüne döküyoruz.
Şimdiden.
Deniz Börülcesi Salatası
Deniz börülcesi salatası tarifi, enfes lezzeti ve hafifliğiyle balık yemeklerine çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: deniz
börülcesi
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
3 diş sarımsak
1 adet limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates rendesi

Hazırlanışı:
Deniz börülcelerini 20 dakika kaynar suda haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra kılçıklarını ayıklıyoruz.
Ezilmiş sarımsağı, limon suyunu ve yağı ekliyoruz.
En az bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Domates rendesiyle servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 133 kalori
Acılı Ekmek
Acılı Ekmek? Acılı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
instant maya
şeker
sıvı yağ
soğan
susam
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 büyük su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
4 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Ilık sütün içine şeker un tuz maya katıp yumuşak bir hamur yapalım hamurumuzu mayalandıralım.
Sos için bir tencereye robotta doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Üzerine tuz ve salçaları katıp kavuruyoruz ocağın altını kapatıp içine susam katıp karıştırıyoruz.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerine bastırarak genişletelim üzerlerine soğuttuğumuz acılı sostan koyup tepsiye koyalım.
180 derecede ki fırında pişirelim.
Borcamda Kesme Muhallebi
Borcamda Kesme Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket çikolata sosu

Hazırlanışı:
Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp koyuluncaya kadar pişiriyoruz.
Koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz ve tereyağ ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Muhallebimizi borcama dökmeden önce güzelce ıslatıyoruz sonra döküyoruz.
Biraz ılındıktan sonra çikolata sosumuzu yapıp üzerine döküyoruz.
O da ılınınca üzerine streçfilm kapatıp buzdolabına atıyoruz. Yaklaşıp 5 saat kadar dinlendikten sonra dilimleyip servis ediyoruz. Deneyen herkese fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı bekliyorum