mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Keş Çorbası
Yoğurtlu Keş Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
su
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı rendelenmiş keş
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı ılık veya sıcak su
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı domates salçası
Zeytinyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye biraz zeytinyağ koyup 1, 5 yemek kaşığı rendelenmiş keşi ilave edip 3-4 dakika kavurun.
Bunun yanı sıra yoğurdunu hazırlamak için; derin bir kaba 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, biraz zeytinyağ koyup çırpıcıyla iyice karıştırın.
Tabi bunu hazırlarken keşin tencerede yanmamasına dikkat edelim.
Şimdi ise hazırladığınız bu yoğurdu kavurduğunuz keşin yani tencerenin içine ilave edip karıştırın.
Kısık ateşte kaynasın.
Ve şimdi son işlem; küçük bir tavaya zeytinyağ, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 2 çay kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı nane, yarım çay kaşığı kekik koyup kaynatın ondan sonra bunu tencereye ilave edin yine karıştırın.
Şimdi ise dilediğiniz kadar tuz ekleyin ve son olarak 2 -3 kaynasın çorbamız ondan sonra kaseye koyup servis yapabilirsiniz. Umarım beğenirsiniz.
Şaşlık Kebabı
Şaşlık kebabında iyice lezzetlensin, kendine gelsin diye özene bezene hazırladığınız marinasyon karışımında bir gece dinlenen etler, kömür ateşinde pişiyor.
Kategori: Et
Etiketler: şaşlık
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram kontrfile
250 ml. krema
1/2 çay bardağı soya sosu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 adet büyük boy kuru soğan

Hazırlanışı:
Şaşlık kebabı hazırlamaya uygun temizlenmiş kontrfile bölümünü kare parçalar halinde ince ince kesin.
Krema, soya sosu, karabiber, kekik ve sıvı yağı derin bir karıştırma kabında karıştırın.
Et dilimlerini marinasyon karışımına bulayıp kapağını kapattığınız kapta, buzdolabında bir gece (ortalama 12 saat) dinlendirin.
Marinasyon süresi tamamlanan eti buzdolabından alın. Kısa bir süre oda ısısında bekletin.
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı halka halka doğrayın. Parçalara ayrılan soğan halkalarını beş parça et, bir parça soğan halkası olacak şekilde şişlere geçirin.
Hazırladığınız kebapları mümkünse kömür ateşinde aralarda ters yüz ederek pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Peynir Dolgulu Kabak Çiçeği Kızartması
Haziran'dan Ekim'e kadar bulunan bu körpe kabak çiçeklerini, hazırladığınız peynir harcı ile incitmeden kızartın. Bu çıtır tarifi sevdiklerinizle paylaşın.
Kategori: Kızartma
Etiketler: peynir
dolgulu
kabak
çiçeği
kızartması
Porsiyon: 20

Malzemeler:
20 adet kabak çiçeği
1 adet yumurta
100 gram keçi peyniri
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1/2 tatlı kaşığı sebze çeşni
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı un
1 su bardağı maden suyu
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı domates konservesi
1 yemek kaşığı balsamik sirke

Hazırlanışı:
Kabak çiçeklerinin iç harcı için; yumurtayı küçük bir kapta çırpın. Keçi peynirini katıp, çatalla ezin.
Rendelenmiş parmesan peyniri, rendelenmiş sarımsak ve muskat cevizi, sebze çeşni, tuz ve karabiber ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Kabak çiçeklerinin lezzetli ve sulu bir şekilde pişmesini sağlayacak iç harç artık hazır.
Kabak çiçeklerini bol suya batırarak yıkayın. İç kısımlarını muntazam bir şekilde doldurmak için krema poşetine aldığınız peynir harcı ile doldurun.
Çiçekleri, uç kısımlarını içe doğru katlayarak kapatın. Dışının çıtır çıtır kızarması, içinin sulu kalması için kaplama harcını hazırlamaya şimdi başlayabilirsiniz.
Yumurta, un ve maden suyunu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Kaplama harcına batırdığınız peynir dolgulu çiçekleri, zeytinyağında ters çevirerek kızartın.
Servisinde kullanmak üzere; domates konservesi, zeytinyağı ve balsamik sirke ile bir salata hazırlayın.
Peynir dolgulu kabak çiçeği kızartmalarını hazırladığınız salata ile bekletmeden servis edin. Mevsimi kısa bu lezzeti mümkün olduğunca sık yaparak, sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 85 kalori
Bal Kabağı Ruloları (Pumpkin Rolls)
Bal kabağı ruloları tarifi ile tadı damakta kalacak şahane tatlılar hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Çörek
Etiketler: bal
kabağı
ruloları
(pumpkin
rolls)
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
1/4 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 su bardağı bal kabağı püresi
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1/2 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
İnstant mayayı, ılık süt ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için kısa bir süre oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Sonra unun belli bir bölümünü karıştırma kabına alıp orta kısmını çukur gibi açıyoruz. Kenar kısımlarına tuz serpiştiriyoruz.
Aktive olan maya karışımı, yumurta, tereyağı ve bal kabağı püresini karıştırma kabına alıyoruz. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alıp hamuru toparlanana kadar yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmek için kalan unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Yumuşak bir kıvam alan hamuru, hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Çok ince olmamalı.
Kenar kısımlarda hafif boşluk bırakıp tarçınla karıştırdığınız haşlanmış bal kabağı püresini üzerine yayıyoruz.
Toz şeker ve ince çekilmiş ceviz içini de eşit şekilde serpiştiriyoruz. Kenar kısımlardan başlayarak hamuru rulo şeklinde sarıyoruz.
Keskin bir bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya böldüğümüz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
Mayalanıp daha da büyümesi için oda ısısında, 30 dakika kadar bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir renk alana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra hafif ılıyınca üzerine tahinle servis ediyoruz,.
Yumuşacık Pamuk Pizza
Yumuşacık Pamuk Pizza? Yumuşacık Pamuk Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kuru maya
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru maya
5-5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Baharatlar; (isteğe göre)
Ben kimyon, karabiber, sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ koydum
Sucuk
Domates
yeşil biber
Kaşar peyniri
İsterseniz değişik şeyler de koyabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine hamurun malzemelerinin hepsini sırayla koyalım.
Kaşıkla biraz karıştıralım, unu yedire yedire yavaş yavaş ilave edelim yoğuralım yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerine kapatalım dinlenmeye bırakalım kabarsın.
Hamurumuz kabardıktan sonra tezgahın üzerinde 2 parçaya ayıralım ayrı ayrı iki tepsilik hamur elde ediyoruz, ben yağlı kağıt serip hamuru Oklavayla açıyorum sonra tepsiye yerleştiriyorum.
180 derece fırını ısıttıktan sonra hamuru fırına koyup biraz kabartıyorum, kabaran hamuru fırından çıkarıp üzerine hazırladığım salçalı sosu mu sürdüm, sucuk domates, biber, zeytin İsteğe göre aklınıza ne gelirse koyabilirsiniz, malzemeleri koyduktan sonra fırına sürüp sucukların biraz pişmesini bekliyorum.(10-15 dk)
Tepsimi fırından çıkarıp üzerine kaşar peynirini bolca serpiştirip tekrar fırına sürüp kaşarı erittim, evet şimdi pizzamız hazır.
Buzluk İçin Kuru Fasulye
Buzluk İçin Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
kuru fasulye
fasulye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru fasulye.
3 poşet

Hazırlanışı:
Fasulyeler akşamdan suya basalım.
Sabah düdüklü tencereye koyalım ve 30 dk pişiriyoruz.
Daha sonra düdüklüden alıp, suyunu süzüyoruz.
Poşetlere pay edip soğumasını bekliyoruz ve sonra buzluğa alıyoruz
Yağlı Ekmek
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Yağlı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Ekmek Tarifleri
Sahur Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 su bardağı un
4 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Tereyağı
Susam
Kekik (isteğe göre)

Hazırlanışı:
1. Derin bir kap içerisine ılık suyu ve yaş mayayı ekleyin.
2. Üzerine şeker ilave ederek mayanın erimesini bekleyin.
3. Maya eridikten sonra, unu eleyerek kabın içerisine dökün.
4. Geriye kalan 3 bardak suyu yavaş yavaş kabın içine ekleyerek malzemeleri karıştırın.
5. Hamuru kıvama gelinceye kadar yoğurun.
6. Kıvam aldığında üzerini temiz bir bez ile örterek 1 saat bekletin.
7. Hamurun mayalanma işlemi tamamlandığında tezgahın üzerini unlayın ve hamurları parçalar halinde ayırın.
8. Ayırdığınız bezeleri merdane yardımıyla açın.
9. Açtığınız bezeleri sac veya teflon tavada pişirin.
10. &nbsp;Tüm hamurların iki yüzünü de pişirdikten sonra, üzerine tereyağı sürün ve susam serpiştirerek servis edin.
11. &nbsp;Fırında pişirmek için; Sac yerine fırın kullanacaksanız bezeleri daha kalın bir şekilde açın ve yassı ekmek şekli verin.
12. Ardından üzerine susam ve kekik serpiştirerek 180 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
13. Pişirme işleminin ardından ekmeklerin üzerine tereyağı sürerek servis edin.
14.
15. Yağlı Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa un ilavesi yapabilirsiniz.
16. Hamuru mayalarken nemli bir bez veya streç film kullanabilirsiniz.
17. Mayalama esnasında oda ısısının yüksek olması önemlidir.
18. Hamur, sıcak ortamlarda daha çabuk mayalanır.
19. Sac kullanacaksanız hamurları ince, fırın kullanacaksanız daha kalın bir şekilde açın.
20. 1 Dilim Yağlı Ekmek Kaç Kalori?Yağlı ekmeğin bir dilimi, yaklaşık 95 kaloridir.
21. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
Kuzu Sırtı Dolması
Birçok coğrafyada farklı şekilde kendine yer bulan kuzu sırtı dolmasını bir de böyle deneyin! İşte leziz kuzu sırtı dolması tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kuzu sırtı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
100 gram ıspanak
tuz
karabiber
2 yemek kaşığı susam
Kızartmak için: Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuzu sırtlarına uzunlamasına boydan boya kesik atarak bir cep oluşturun.
3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavaya alıp, piyazlık doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı rengi dönene dek soteleyin. Üzerine ince kıyılmış biberi ekleyin.
Birkaç dakika daha kavurup kıyılmış ıspanak ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Susamı da ekleyip, birkaç dakika birlikte kavurun ve ocaktan alın.
Hazırladığınız harcı kuzu sırtlarında açtığınız ceplerin içine paylaştırın. Açılmalarını önlemek için kürdanla tutturun.
Çok az yağladığınız döküm tavada çevirerek pişirin. Kürdanları çıkarıp dilimleyin. Üzerine susam serperek servis yapın. Aşçının notu: Hazırladığınız kuzu sırtlarını mangalda da pişirebilirsiniz.
Patates Çanağı
Dilediğiniz yemeklerin yanında servis edebileceğiniz enfes bir yancı tarifimiz var! Patates çanağı tarifi için kolları sıvayın.
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
çanağı
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet patates
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 çay kaşığı beyaz biber

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin.
Ezilen patatese tuz, yumurta ve unu ekleyip, hamur kıvamına getirin.
Ufak bezeler yapıp ortasına bastırarak çanak sekline getirin.
10 dakika buzdolabında bekletin ve 15 dakika boyunca fırında pişirin.
Patates çanaklarını dilediğiniz gibi doldurup, servis edebilirsiniz.
Yorgan Kek
Yorgan Kek? Binlerce kişinin defterindeki Yorgan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
2-3 su bardağı arası un (200 ml. lik bardakla)
400 gr. labne peynir
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:
Keki için;yumurta vanilya ve şekeri mikserle 3-4 dk. çırpıyoruz.
Üzerine su ve yağı ekliyoruz.
Daha sonra kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar kısa süreli çırpıyoruz.
Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş büyük boy dikdörtgen fırın kabına kek harcını yayıyoruz.
Kreması için bir kapta yumurtayı çırpıcıyla çırpıyoruz.
Üzerine pudra şekeri, vanilya, nişasta ve suyunu süzdürdüğümüz labneyi ekleyip homojen hale gelene kadar çırpıcıyla çırpıyoruz.
Krema sıkma torbasına doldurup kek üzerine 2-3 cm aralıklarla verev şeritler halinde sıkıyoruz.
Diğer taraftanda verev şeritler yapıp baklava şekli oluşmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında krema renk değiştirmeyecek şekilde pişiriyoruz.
Rumeli Böreği
ncecik yufkaların, özenle hazırlanmış iç harcın ve ustalıkla pişirilmiş çıtır tabakanın buluştuğu bu eşsiz börek, sofralarınıza hem göz hem de damak ziyafeti sunacak.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar ılık su
Aralarına sürmek için
3 su bardağı ayçiçek yağı
İçi için
750 gram pırasa
2 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram kıyma
Tuz
karabiber
pul biber Üzerine
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu eleyin. Sirke ve tuz ilave ettikten sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar ılık su katarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15-20 dakika dinlendirin ve 3 parçaya ayırın. Her parçayı 10 adet bezeye ayırın ve toplam 30 adet beze elde edin.
Önce 10 adet bezeyi unlayarak kahve tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına 1 su bardağı ayçiçek yağı sürerek üst üste koyun. Daha sonra tek bir yufka olacak şekilde açın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Toplam 3 adet büyük yufka elde edin.
İç harç için tereyağı, kıyılmış pırasa ve soğanı tencereye alıp kavurun. Kıyma katın ve 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Tuz, karabiber ve pul biber ilave ettikten sonra tüm malzemeyi karıştırıp, soğumaya bırakın. Soğuyan iç harcı üçe ayırın. Açtığınız 3 adet yufkayı ortadan ikiye kesin ve toplam 6 adet yarım yufka elde edin.
Yufkanın yuvarlak kısmına pırasalı iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. 7-8 cm uzunluğunda kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patates
sarımsak
soğan
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane iri patates
2 su bardağı yoğurt
1 tane soğan
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz.
Yoğurdumuzu çırpıp içine sarımsak eziyoruz ve karıştırıyoruz.
Patatesleri çatal ile bir güzel eziyoruz.
İçine hafif sıvı yağ da kavrulmuş soğanı ve baharatlar ile karıştırıyoruz.
Sunumluk kaplarınız var ise onlara yok ise normal tepsi de yapabilirsiniz.
Tabana döşüyoruz üzerine yoğurt ekleyelim. Afiyet olsunnn:)
Dondurmalı Browni
Dondurmalı Browni? Dondurmalı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
parça çikolata
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
50 gr tereyağı
Çeyrek paket sütlü çikolata
Çeyrek paket bitter çikolata
3 yemek kaşığı kakao
Bir çimdik tuz
Yarım su bardağı un
Fırına vermeden önce üstüne koymaya bitter yada sütlü çikolata parçaları
Vanilyalı Donduma

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede açıp başlıyoruz.
Küçük bir tencereye tereyağını koyup eritip biraz kaynatalım.
Ocaktan alıp içine çikolataları koyup çırpıcıyla karıştırıp eritiyoruz.
Yumurtaları ve şekeri bir kasede mikserle iyice çırpıyoruz.
Erimiş çikolataları yumurtalı karışıma koyup spatulayla yediriyoruz.
Ayrı bir kapta un, kakao, tuzu karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyip onuda spatulayla iyice yediriyoruz.
Küçük bir borcam yada fırın tepsisine yağlı kağıt koyup karışımı döküp fırına veriyoruz.
15-20dakika arasında pişmiş oluyor. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra üzerine vanilyalı dondurmayı koyup servis ediyoruz. İsteğe göre ılık veya soğuk yiyebilirsiniz. Afiyetler olsunn.:)
Starbucks Poğaçası (Yeşil Mercimekli)
Starbucks Poğaçası (Yeşil Mercimekli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
instant maya
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mavi haşhaş
haşhaş
sıvı yağ
soğan
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı tam buğday unu
1 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Karabiber
Toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Mavi haşhaş

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru hazırlıyoruz.
Ilık su,maya ve şekeri karıştırıyoruz ardından zeytinyağ ve diğer malzemeleri ekliyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Unu kontrollü ekleyin sert olmamalı.
Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırıyoruz.
Bu aşamada iç harcını yapıyoruz.
Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağ ile tavada bir taşım kavuruyoruz ardın üzerine baharatları ve haşlanmış mercimek cevizleri ekliyoruz.
Bi tur daha pişirip üzerine tereyağ ekleyip biraz soğumasını bekliyoruz.
Hamurdan bezeler koparıp iç harcını ekleyip şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta ve yağ karışımını sürüyoruz en son haşhaş ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz afiyet şeker olsun.
Pufidik Mantar Kek
Pufidik Mantar Kek? Onlarca kişinin defterindeki Pufidik Mantar Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu(üzerine bir kaç damla limon suyu)
1 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı su
3 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dakika, beyazlaşana kadar çırpılır. Sıvıyağ ve su eklenir karıştırılır.
Vanilya eklenir, karıştırılır.
Üzerine limon suyu damlatılmış kabartma tozu eklenir, en son un yavaş yavaş elenerek eklenir ve karıştırılır.
Hamur ikiye ayrılır, bir parçasına kakao ve 3 yemek kaşığı su eklenir karıştırılır.
Beyaz kısım, kalıba yerleştirilmiş kek kapsüllerine alınır, üzerlerine kakaolu kek karışımı da koyularak 180 derecelik fırında pişirilir.
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı? Kağıt Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
et
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
3 tane domates
10 tane arpacık soğan
10 diş sarımsak
Pul biber karabiber tuz
Yarım kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
400, gr dana kuşbaşı az yağlı et
Kurutulmuş küçük doğranmış domates
2 tane sivri biber
2 tane kırmızı biber

Hazırlanışı:
Soğanları ve biberleri kavurun ve eti de atıp pişirin. Ben azcık kuyruk yağı da kullandım patatesleri domatesleri de koyup kavuralım.
Bir kasede baharatları ve salçalarımızı koyup suyla yumuşatalım ve 3 su bardağında yakın su koyalım.
Ve tenceremize boşaltalım tuzunu da atıp orta ateşte pişirelim.
patatesler pişince kapatalım ve kesilmiş yağlı kağıdını da serip üzerine hazırladığımız yemeğimizi paylaştıralım birer kişilik porsiyonlar hazırlayalım. Ben 6 kişilik yaptım yani altı tane yağlı kağıt kullandım.
Fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim zaten daha önceden de biraz pişirdiğimiz için 15 – 20 dakika pişmesi yeterli.
Fırından çıkartalım servis edelim.
Çilekli Chialı Kase
Çilekli chialı kase tarifi, sağlıklı atıştırmalıklar arasında favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çilekli
chialı
kase
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı kefir
4 tatlı kaşığı chia tohumu
10 adet çilek

Hazırlanışı:
Çilekleri rondodan geçirin üzerine yoğurdu, kefiri ve 3 tatlı kaşığı chiayı ekleyin.
Sunum için bir kase seçin ve kalan chialarınızla üzerini süsleyin.
Parfe
Parfe tarifi, enfes lezzeti ve serinletici etkisiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım yaz aylarınız lezzetle şenlensin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: parfe
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket kakaolu krem şanti
1 paket petibör bisküvi
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı labne
2 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı sütü bir kaba boşaltın. Üzerine 2 paket kakaolu krem şanti ekleyin. Mikser yardımı ile krem şanti sertleşene kadar çırpma işlemini devam ettirin.
İstediğiniz kıvamı alınca labneyi ekleyip tekrar çırpın. Birbiriyle iyice özdeşleşen karışımı buzdolabına kaldırın. Bu arada 1 paket bisküviyi çok küçük parçalar olmayacak şekilde kırıp bir kaba alın.
Muzları küp küp doğrayın. Dolaptan krem şanti ve labne karışımını çıkartın. İçerisine muzları ve bisküvileri ekleyin. (evde bulunan herhangi bir bisküvi çeşidini ve meyveyi ekleyebilirsiniz)
Spatula yardımıyla parfe karışımını güzel bir şekilde karıştırın. Parfeyi koyacağınız kabı streç film veya buzdolabı poşeti ile kaplayın. Karışımı kaba boşaltıp düzeltin.
Dondurucuya yerleştirin. İyice donduktan sonra servis edin.
Tart Kalıbında Efsane Ispanaklı Kek
Tart Kalıbında Efsane Ispanaklı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10-15 adet ıspanak yaprağı (150 gram kadar)
3 adet yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1, 5 bardak şeker
2 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Ispanakları bir kaç parçaya bölerek geniş bir kaba koyun.
Üzerine sütü ve sıvı yağı boşaltıp el blenderi ile ıspanağı iyice ufaltın.
Tamamen yeşil bir karışım olacak. El blenderi yerine rondo kullanabilirsiniz.
Karışıma yumurtaları, şekeri, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Yağlanmış tart kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta pişirin. (yaklaşık 30 dakikada pişiyor).
Keki soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın. Kekin alt kısmından (kabaran, bombalı bölümü) bıçakla bir miktar kesin. Bu parçayı rondoya çekin.
Başka bir kapta 1 bardak süt ile krem şantiyi hazırlayın.
Krem şantiyi tartın üst tarafındaki boşluğa yayın.
Üzerine rondodan çekilmiş kek kırıntılarını gezdirin ve dilimleyin.
Cevizli Damla Çikolatalı Kek
Cevizli Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 şu bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 vanilin
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Damla çikolata
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı, sütü,kabartma tozu,vanilin ve un da eklenip iyice karıştırıyoruz.
İsteğe göre damla çikolata ceviz eklenip yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.