mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nutella Blondie
Nutella Blondie? Onlarca kişinin defterindeki Nutella Blondie Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Mikrodalga
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
damla çikolata
nutella
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
115 gram yumuşamış tereyağı
225 gram beyaz çikolata
2 orta boy yumurta
70 gram toz şeker
155 gram elenmiş un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
120 gram damla çikolata
60 gram nutella

Hazırlanışı:
Not: içerisindeki 3 çeşit çikolata ve şekerden dolayı yoğun şekerli bir tadı oluyor, deneyecek olanlar lütfen bunu göz önünde bulundurun:)
Tereyağı ve beyaz çikolatayı mikrodalgada ya da benmari usulü eritin. Başka bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük haline gelene kadar çırpın ve beyaz çikolatalı karışımı ekleyip tüm malzemeler karışana kadar çırpın.
Daha sonra bu karışıma un, tuz ve vanilyayı ekleyip spatula ile alttan üste olacak şekilde karıştırın. Damla çikolataları ekleyin.
Yağlı kağıt serilmiş küçük kare bir fırın kabına karışımı dökün. Üzerine nutellayı gezdirin ve çubuk yardımı ile üzerinde şekil verin.
Önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından alınca 10 dakika soğuması için dinlendirin. Daha sonra kare şeklinde kesin.
Pırasa Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
Pırasalı Tarifler
Diyet Yemekleri
Çorba Tarifleri
Öğle Yemeği
Ramazan Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr pırasa
2 havu&ccedil
1 patates
1 soğan
2 &ccedil;orba kaşığı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
3 su bardağı et suyu
1 &ccedil;orba kaşığı tereyağı
2 &ccedil;orba kaşığı un
1 su bardağı s&uuml;t
1 yumurta
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Pırasaların dış yapraklarını ayırın ve yıkayın.
2. &nbsp;2-3 cm genişliğinde doğrayın.
3. Kırmızı mercimeği birka&ccedil; kez yıkayın ve suyunu s&uuml;z&uuml;n.
4. &nbsp;Pırasaları bir tencereye alın.
5. &nbsp;Havu&ccedil;, patates ve soğanı iri bir şekilde rendeleyin.
6. &nbsp;Sebzeleri pırasanın &uuml;zerine ekleyip &uuml;zerine 5 bardak su ilave edin.
7. &nbsp;Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
8. &nbsp;Haşlanan sebzeleri s&uuml;z&uuml;n ve blender yardımıyla ezin.
9. &nbsp;Karışımı tekrar tencereye alın.
10. &nbsp;&Uuml;zerine 3 bardak et suyu ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
11. &nbsp;Ayrı bir kasede terbiye i&ccedil;in un, s&uuml;t, tuz ve karabiberi karıştırın.
12. &nbsp;Yumurtayı ekleyin ve karışımı &ccedil;ırpın.
13. &nbsp;&Ccedil;orbadan bir kaşık alıp terbiyeye ekleyin ve ılıtın.
14. &nbsp;Hazırladığınız terbiyeyi &ccedil;orbaya ekleyin ve hızlıca karıştırın.
15. &nbsp;Bir taşım kaynattıktan sonra &uuml;zerine eritilmiş tereyağı gezdirerek servis edin.
16. &nbsp;.
Pratik Peynirli Kabak Sandal
Pratik Peynirli Kabak Sandal? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
lor peyniri
maydanoz
nane
pul biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabak
Yağlı lor peyniri
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için; kaşar

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı yıkayıp uç kısımlarını kesip alacalı şekilde kabuklarını kesiyoruz.
Kestiğimiz kabakları tam ortadan ikiye ayırıyoruz.
Yemek kaşığı yardımıyla kabaklarımızın içini oyuyoruz.
Büyükçe bir tencerenin içine yeteri miktarda suyumuzu koyuyoruz.
İçerisine koymuş olduğumuz kabaklarımızı 15 dakika haşlıyoruz.
Bu sırada iç harcı için bir kaba peynirimizi, kırmızı biberimizi ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Haşladığımız kabakları tepsimize yerleştirdikten sonra iç harıcımızı kabaklarımızın içine dolduruyoruz. ( harcı yumuşatmak için su serpebiliriz)
Rendelediğimiz kaşarlarımızı üstüne ekledikten sonra 200 derecede 20 dakika fırınlıyoruz.
Şimdiden.:)
Çoban Kebabı
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çoban Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Et Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg küçük doğranmış kuzu kuşbaşı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
20-25 arpacık soğan
3 domates
8-10 diş sarımsak
4-5 dal dereotu
3 patates
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı etleri tencereye alıp suyunu salıncaya kadar arada bir karıştırarak pişirin.
2. Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun.
3. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
4. Patatesleri soyun.
5. Tavla zarı iriliğinde küp küp doğrayıp su dolu bir kapta bekletin.
6. Etler suyunu salınca yağ, sarımsak ve arpacık soğanları ilave edin.
7. Etler suyunu çekinceye kadar pişirip domatesi ekleyin.
8. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve orta ateşte 5 dakika kadar pişirin.
9. &nbsp;Patatesleri ete ilave edip üzerine 2 bardak su ekleyin.
10. Orta ateşte pişmeye bırakın.
11. Çoban kebabını servis tabaklarına paylaştırıp üzerine kıyılmış dereotu serpin.
12. Sıcak olarak servis yapın.
13. Nefis patlıcan kebabı tarifini de deneyin.
Pastane Poğaçası Tadında
Pastane Poğaçası Tadında? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4. 5 su bardağı un
1 yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı Pudra şekeri
Kaşar(istediğiniz malzeme olur)

Hazırlanışı:
Su ve maya eritilir. Sıvıyağ, tuz, şeker, tereyağ eklenir karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
30-40 dk hamur dinlendirir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde alınır.
İç malzemesi konulur.
İstenilen şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sürülür(yumurtanın içine 1y. k sıvı yağ ve 1/2çay kaşığı pudra şekeri eklerseniz poğaçalar daha parlak olur).
Tepsi mayası için poğaçalar 10 dk dinlendirir.
190 derece fırında üzeri kızlarıncaya kadar pişirilir.
Etli Patates Püresi
Etli Patates Püresi? Etli Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
kuzu eti
patates
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 yemek kaşığı dolusu kuzu eti

Hazırlanışı:
Patatesi buharda pişirip çatalla eziyoruz. Küp küpte olur.
Kuzu etini ise ayrı bi yerde haşlayıp didikliyoruz.
Haşlanmış etin suyunu patatese ekleyip üstüne de etleri ilave ediyoruz. Afiyet bal olsun
Tam Kıvamlı Aşure Nasıl yapılır? (videolu)
Tam Kıvamlı Aşure Nasıl yapılır? (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
badem
beyaz dut
ceviz
dolmalık fıstık
elma
fasulye
fındık
incir
karanfil
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nar
nohut
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1000 gr aşure bulguru
1000 gr fasulye
1000 gr nohut
500 gr dut
500 gr incir
600 gr kuru kayısı 100. gr süslemek için ayırıyorum
1000 gr kuru uzum 100 gr süslem için ayırıyorum
400 gr kuş üzümü yarısı içine yarısı üzerine
250 gr dolma Fıstığı
2 bardak süt
3/5 kilo toz şeker
3 elma
50 gr karanfil elmaya batırma için
Malzemeyi kaynatmak için ve gazını almak için için toplam 10 kilo su kulandım
500 gr ceviz
500 gr fındık içi
500 gr badem
200 gr kuş üzümü
100 kuru kayısı
4 tane nar
Yukarda zorunlu olan yazı geri kalanı buraya belirttim zaten
Not ben 100 kişilik aşure yaptım bilginize
10 litrelik tencereler kulandım toplam 4 tencere kulamış ancak oldu bilginiz olsun arkadaşlar

Hazırlanışı:
Aşurelik buğdayı nohutu ve fasulyeyi akşamdan suda bekletiyoruz.
Sabah büyük buğdayı ocağa alıyoruz.
Güzelce kaynatıyoruz. Özü çıkana kadar nişastası çıkana kadar.
Nohutu tekrar yıkıyoruz bu akşamda beklediği su hep gazlı oluyor tekrar güzelce yıkıyoruz, soğuk su ekleyip ocağa alıyoruz.
Fasülye de aynı şekilde tekrar yıkıyoruz. Su ekleyip ocağa alıyoruz.
Fasülye, nohut düdüklüde pişirdim buğdayı tencerede pişirdim bilginiz olsun.
Malzemeler iyice piştikten sonra fasülye nohut süzüyoruz kaynamış su üzerine tekrar döküp süzüyoruz kesinlikle gazı olmaması lazım yoksa şişkinlik yapar.
Malzemeleri buğdayla karıştırıyoruz, 5 litre su kaynamış su aktarıyoruz.
Toz şekerimizi ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Kıvamı aldığıda elmaya karanfil batırıp için atıyoruz ben elmayı biraz geç attım unuttum açıkçası ama sonra sıkıntı olmadı tabii ki.
İki bardak sütümüzü ekliyoruz dolma fıstığıda aktarıyoruz.
Altını kısalım pişmeye devam etsin.
Yıkadığımız malzeme kuru meyveler doğranmış hazır olanlar önce kayısımızı ekliyoruz.
5 dakika sonra kuru bir üzümü ekliyoruz.
5 dakika arayla dut ekliyoruz.
İncirimizi ekliyoruz.
En son kuş üzümü ekliyoruz kararmasın diye.
Aşuremiz bişey daha eklemek istemem ben Nişasta kullanmadım gerek duymadım kıvamı çok güzel geldi.
Malzeme hepsini koyduktan sonra toplam 15 dakika piştikten sonra altını kapatıyoruz ve kaselerimizi koyuyoruz.
Üstüne istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet şeker bal olsun herkese Zaten gerekenleri
Dev Gibi Kabaran Örgü Poğaça
Dev Gibi Kabaran Örgü Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta akı ( sarısı yüzüne)
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
75 gram margarin veya tereyağ
3-3.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi karıştırıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuza harcımızı koyup şekil veriyoruz.
Örgü şeklini verebilmek için hamurumuzu 9 eşit dikdörtgen parçaya bölelim.
Parçaların uç kısımlarını 3 eşit parçaya kesiyoruz koparmadan. Parçanın üst uç kısmınada harcımızı koyuyoruz.
20 dk tepsi mayasına bırakıyoruz.
20 dk sonunda ayırdığımız yumurta sarısının içerisine 1 yemek kaşığı süt ilave edip yüzüne sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dk 190 derecede pişirelim.
Pirinç Unsuz, Nişastasız Sütlaç
Pirinç Unsuz, Nişastasız Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 litre su
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker (daha şekerli istenirse 2 su bardağı konulabilir )
Tarçın

Hazırlanışı:
Pirinçler sudan geçirilip tozundan arındırılır. İyice yıkayıp nişastasından arındırmayınız.
1 litre suya ilave edilerek çok kısık ateşte yarım saat kadar pirinçler kendini iyice salana kadar haşlanması gerekmektedir.
Süt ilave etmeden önce tencerede en fazla 2 bardak kadar su kalmış olmalıdır.
Yumuşamış pirinçlere 1 litre süt ilave edilir. Sık sık karıştırılarak orta ateşte 20 dakika kaynatmaya devam edilir.
Şeker ilave edilir. Orta ateşte 10 dakika kadar daha kaynatılır.
Kaselere alınır. Tarçın ilave edilerek servise sunulur.
Kıymalı Makarna Böreği
Kıymalı Makarna Böreği, makarna ve kıymalı harcın börek sosuyla buluştuğu, üzeri peynirle kıvam alan enfes bir lezzet. Kolay ve pratik bu tarifi hemen deneyin!
Kategori: Börek
Etiketler: kıymalı
makarna
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 paket fırın makarna
2 adet yufka
8 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
5 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram dana döş kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
2 su bardağı domates rendesi
2 su bardağı makarna haşlama suyu
1/2 demet maydanoz
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Kıymalı makarna böreği için önce makarnaları kaynar bol tuzlu suda 10-12 dakika haşlanmaya bırakın.
Makarnalar haşlanırken geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte kıymayı koyu bir renk alana kadar kavurun. Kavrulan kıymalara ufak küpler halinde doğranmış soğanı ve ince dilimlenmiş sarımsakları da ekleyip soğanlar yumuşayana kadar yüksek ateşte kavurmaya devam edin.
Ardından tavaya baharatları,tuzu ve domates rendesini de ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Tavaya son olarak sıcak makarna suyundan da ekleyip kısık ateşte sosu çektirin. Pişen sosa son olarak ince kıyım maydanozları da ekleyip ocaktan alın.
Börek sosu için büyük bir kasede yumurta,süt,yoğurt,zeytinyağı ve az miktarda tuzu karıştırın.
Fırın tepsisinin tabanını hafifçe yağlayın ve içine ilk kat yufkayı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde serin. Yufkanın içine ve kenarların biraz börek sosu serpin ve ikinci yufkayı üzerine yerleştirin.
Makarnaları süzüp sıcakken börek sosunun içine alın ve karıştırıp sosa iyice bulanmalarını sağlayın. Fazla sosu süzdürüp makarnaları doğruca tepsiye yufkaların üzerine yerleştirin. Makarnaların üzerine tek kat olacak şekilde kıymalı sosu dökün. Kıyma harcının üzerine kaşar peynirlerini yerleştirin.
Bir kat yufkayı içe doğru kapatın ve kalan börek sosundan üzerine ve kenarlarına bolca dökün. Son kat yufkayı da kapayıp yine soslayın ve böreğin üzerine bolca kavrulmuş susam serpin.
Böreği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri,tabanı ve kenarları da kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreğin ilk sıcaklığı geçene kadar 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Sakız Kıvamında Patatesli Köfte
Sakız Kıvamında Patatesli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
patates
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg köftelik bulgur
1 kg patates
3 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam kimyon
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlayalım,sonra soyup robottan iyice geçirelim.
Fotoğrafta olduğu gibi olacak.
Bulgurumuzu yoğuracağımız kaba alalım.
Biberimizi ve baharatları ekleyip hafifçe ılık suyla ısladıktan sonra yoğurmaya başlayalım.
Tadına bakın pişmişse (hırtlamayacak) patatesimizi ekleyelim, iyice karıştıralım. Ve sıkmaçlayalım.
Üzeri isteğe göre biber sürebilirsiniz, arkadaşlar.
Ev Yapımı Ispanaklı Pide
Ev Yapımı Ispanaklı Pide? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
maya
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı oda ısısında süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yumuşak olacak)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase rende kaşar
Yarım kilo ıspanak(500 gram)
200 gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tane kuru soğan

Hazırlanışı:
İlk önce ıspanak hazırlanır.Ayıtlanır güzelce tuzlu suda biraz bekletilir.
Daha sonra bol suyla iyice kumundan arınana kadar yıkanır.
Sirkeli suda biraz bekletilir.Tekrar iyice yıkanır.Süzgece alınır.
İyice süzüldükten sonra ister kurutucu ile kurutun ister havlu peçete ile suyunu alın.
Küçük küçük doğrayın ince ince yani.
Teflon bir tavaya kıyma koyun, bir avuç kavurun tuzunu atın.
İki baş küp küp doğranmış soğanı ve kıymayı ıspanağın içine koyup el ile harmanlayın zeytinyağ koyun el ile ıspanağın kıyma ve soğanla bütünleşmesini sağlayın.
Sosunuda hazırlayalım.Yumurtayı çırpın,sıvı yağını,yoğurdu ilave edip güzelce çırpın.
Bu arada kaşarı rendeleyin ayrı dursun.
Hamur aldığı kadar unla yumuşak yoğurulur.
Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılacak,ben iki tepsi yaptım nerdeyse bir tepsilik daha vardı.
Merdane ile uzunlamasına açılacak.Çok ince olmayacak.
Önce yumurtalı sos her yerine sürülücek onun üzerine kaşar rendesi serilecek ve ıspanaklı iç konup pide şekli verilecek.
Tepsi mayası yapılacak.
Artan sosa bir yumurta sarısı ilave edilip çırpılıp pidelerin üzerine sürülüp 200 derecede pişirilir(ısıtılmış fırında).
Orijinalini Aratmayan Kolay Kumpir
Orijinalini Aratmayan Kolay Kumpir? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mısır
patates
salça
sosis
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
1 kavanoz garnitür
4 kaşık yoğurt
6-8 adet kornişon turşu
1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
6-8 adet sosis
1 tatlı kaşığı salça
Mısır
2 kaşık tereyağ
100 gram kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur dörde bölünür ve haşlanır. Haşlanan patatesler süzülür ve sıcağı sıcağına tereyağı ve kaşar peyniri eklenir. Püre haline getirilerek borcama serilir.
4 kaşık yoğurt 1 kaşık mayonez ve bir tutam tuz çırpılarak üzerine garnitür dökülür. Ve patateslerin üzerine eklenir.
Sosisler küp küp doğranır ve üzerine yarım çay bardağı su eklenir. 1 taşım kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı salça konur. 5 dk pişirilir.
Garnitürlerin üzerine konur.Son olarak turşu, közlenmiş biber ve mısırlar serpiştirilir. Ketçap ve mayonezle servis edilir.
Havuçlu Ispanaklı Salata
Havuçlu Ispanaklı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
ıspanak
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
tereyağı
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet havuç
5 kaşık yoğurt
2 dış sarımsak
1 ‘er çay kaşığı kırmızı pul biber ve karabiber
İri dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim.
Uygun tencereye zeytin yağını alıp rendelediğimiz havucu ekleyelim,2 -3 dk kavuralım.
Güzelce yıkadığımız ve ince ince doğradığımız ıspanağı ve baharatları ekleyip hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
Soğuyan sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp karıştırıyoruz.Servis tabağına alıyoruz.
Son olarak tereyağı ve cevizi alıp kavuralım.
Ocağın altını kapatıp kırmızı toz biberi ekleyelim.
Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine gezdirelim.
Kakaolu Yulaf Lapası
Kakaolu Yulaf Lapası? Binlerce kişinin defterindeki Kakaolu Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
böğürtlen
çiğ badem
badem
çilek
frambuaz
granola
kakao
kivi
muz
süt
yaban mersini
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt (200 ml)
4 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı bal
2 adet çilek
1 adet muz
5-6 yabanmersini
1 adet böğürtlen
Frambuaz
3 adet çiğ badem
1 adet kivi
1 çay kaşığı granola parçaları

Hazırlanışı:
Yulaf,kakao ve süt tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra kıvamı kontrol edilir.
Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alınır.
Biraz sulu bırakılır ki soğuduktan sonra çok katı olmasın.
İsteğe göre bal gezdirilerek tatlandırılır.
Üzerine meyve,kuruyemiş vs. ile ekleme yapılır.
Çikolatanın üzerinde erimesini istiyorsanız.
Yulafı kaseye döktükten sonra sıcak yulaf üzerine tablet çikolatayı koyun.İster ılık ister soğuk tüketilir.
Evde Restoran Kalitesinde Steak Yap! | Sulu Ve Yumuşacık Tarifi
Evde Restoran Kalitesinde Steak Yap! | Sulu Ve Yumuşacık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biberiye
dana antrikot
dana eti
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kekik
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet dana antrikot (toplam 600 – 700 gram civarında)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 dal biberiye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kapya biber
Baby patates
Kabak

Hazırlanışı:
Etlerimizi zeytinyağı, baharatlar ve biberiye ile sosluyoruz ve buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Aynı zamanda baby patates, kabak ve kapya biberleri yıkayıp, doğruyoruz.
Döküm tavayı yüksek ateşte yağsız bir şekilde ısıtıyoruz.
Isınan tavamıza etlerimizi yerleştiriyoruz.
Etlerin bir yüzü 3 dakika hiç dokunulmadan pişirildikten sonra diğer yüzünü çeviriyor ve iz yapıyoruz.
Maksimum 5-6 dakika kadar pişirerek etlerimizi döküm tavadan alıyoruz.
Garnitürlerimizi de farklı bir döküm tavada etlerimiz ile aynı zamanda pişiriyoruz.
Önce iz yapıyor ve sonrasında yağ ekliyoruz.
Piştikten sonra steaklerimizle birlikte sunuma geçiyoruz.
Çıtır Lahana Böreği
Bu börek ile çocuklarınıza sebze yedirebilirsiniz. Enfes lezzetleri ile lahanalar ve pırasalar, çıtır baklava yufkaları ile buluşuyor. Tadını çıkarın!
Kategori: Börek
Etiketler: çıtır
lahana
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10 adet baklavalık yufka
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 adet lahana
4 dal pırasa
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı yenibahar
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahana ve pırasaları incecik kıyın. Tuz, toz kırmızı biber ve yenibahar ile tatlandırıp geniş bir kasede ovun. Avucunuzda fazla suyunu sıkıp ardından harca 4 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
Baklavalık yufkaları tereyağı ile yağlayın.
Kek kalıbına, baklavalık yufkaları kenarları dışa taşacak şekilde üst üste serin.
Lahanalı harcı da orta kısmına yerleştirin ve 185 derece fırında yaklaşık 30 -35 dakika pişirin. Fırındayken 10 dakikada bir lahanalı harç kısmını karıştırarak pişirmeyi unutmayın.
Pişen lahanalı böreği fırından çıktıktan sonra 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ardından kelepçeli kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.!
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
labne
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
500 gr krem peynir
200 gr labne peynir
200 ml krema
1, 5 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı un
Vanilya

Hazırlanışı:
Krem peynir ve labne peyniri 2 dk çırpın.
Pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek her yumurtayı 1 dk kadar çırpın.
Vanilya ve unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir krema kıvamı elde edin.
Kelepçeli kek kalıbını yağlayın. İçine pişirme kağıdı serin.
Kağıdın kenarları 2 şer parmak kadar dışa çıkmalı.
Daha sonra kağıdı da yağlayın.
Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk (kontrollü) pişirin.
Üstü fırın sütlaç gibi kızarınca fırından çıkarın.
2 saat kadar oda sıcaklığında, ardından da 1 gece buzdolabında bekletin.
Servis yapıncaya kadar kalıpta ve üzeri kağıtla kaplı bekleyebilir.
Ben sade olarak servis yapmayı tercih ettim. Ama istenirse meyve yada çikolata sosu ile de servis yapılabilir.
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates
ekmek
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
3-4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
250 gr kıyma
1 adet soğan
1-2 su bardağı rendelenmiş ekmek içi
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, kimyon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köfte için; kıyma kaba alınır, üzerine ekmek içi, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
Yoğurulan köfte üzeri streçlenip buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen köftelere şekil verilerek kızgın yağda kızartılır.
Patlıcanlar boyuna olacak şekilde dilimlenir ve tuzlu suda bekletilir.Acısı çıkan patlıcanlar kızgın yağda kızartılır.
Çorba kasesine 2 tane patlıcan + şeklinde yerleştirilip ortasına 2 tane köfte üst üste konulur.
Patlıcanların uçları köftelerin üzerine kapatılıp kürdan batırılır.
Üzerlerine küçük küçük doğranmış domates ve biberler batırılır. Borcama ve fırın tepsisine dizilir.
Ayrı bir kapta salça sıcak suyla eritilir ve üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber eklenip karıştırılır.
Hazırlanan salçalı sos tepsiye eklenir.200 derece fırında pişirilir.