mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavun Sütü
Faydaları say say bitmez. Yeni bir şifa kaynağı da değil aslında. Anadolu da yüzyıllarca yıldır sürekli yapılan bir lezzet bir şifa kaynağı. Yazın mevsiminde taze çekirdekler ile bir solukta yapabileceğiniz gibi kurutup çekirdeklerini biriktirip, kışın da bu şifadan faydalanabilmeniz mümkün.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Meyveli İçecek Tarifleri
Sağlıklı İçecek Seçenekleri
Yaz Serinleticileri
Şeker İlavesiz Tarifler
Pratik Ev Yapımı Doğal Soğuk İçecek Tarifleri
Porsiyon: 1 Kişilik

Malzemeler:
1 adet orta boy kavun
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Kavun sütü yapımı için; 1 adet orta boy kavunu güzelce yıkayıp, ortadan ikiye kesin.
Kavunun çekirdek kısmını lifi ve posası ile birlikte alıp, mutfak robotu içine koyun.
Daha sonra mutfak robotunun içine 1 su bardağı su dökün.
Kavunun çekirdekleri parçalanıp, süt kıvamını alana kadar yaklaşık 2-3 dakika iyice çekin. Bu esnada arzu ederseniz içine birkaç dilim de kavun ekleyebilirsiniz.
Robottan çektiğiniz karışımı ince bir süzgeçten geçirip, bir bardak içine dökün.
Hazırladığınız kavun sütünün içine 1 tatlı kaşığı bal döküp, güzelce karıştırın. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Diyet Kurabiye
Diyet Kurabiye? Diyet Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
kakao
pekmez
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tahin pekmez
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tam buğday unu
2-3 kaşık hindistan cevizi yağı yoksa zeytinyağı da olur
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Fırını 180 dereceye verin 15 dakika fırında pişirdikten sonra alabilirsiniz.
Esmer Güzeli Bulgur Pilavı
Esmer Güzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
kuru domates
domates
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıcak suda bekletilip kabartılmış kuru domates
Yarım su aynı şekilde kabartılmış kuru biber
1 adet kuru soğan
1 kase bulgur( 2 su bardağı kadar)
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz, su

Hazırlanışı:
Domatesleriniz ve biberiniz sıcak suda beklettiğiniz taktirde yumuşamamış ise bir taşım kaynatın süzün bu arada minik minik doğrayın ki pilavda çok iri durmasın.
Ayrı bir yerde kuru soğanı yeteri miktar zeytinyağında soteleyin.
Üzerine sebzelerini ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı da ilave edin bir tur kavurun akabinde bulguru da ekleyip suyunu tuzunu verip kaynamaya bırakın demlenince servis edin. Not: bulgur ve su miktarını kişi sayınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz dilerseniz çay k. ucuyla kuru nanede ilave edebilirsiniz.
Kremalı Midye
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kremalı Midye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Balık Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg taze midye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan, ince doğranmış
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 su bardağı sebze suyu&nbsp
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber
Bir tutam doğranmış taze maydanoz

Hazırlanışı:
1. Kremalı midye i&ccedil;in &ouml;ncelikle midyeleri bol su altında iyice yıkayın.
2. Kirlerini ve kumlarını temizledikten sonra a&ccedil;ık olan midyeleri hafif&ccedil;e vurup kapalı kalanları ayırın.
3. B&uuml;y&uuml;k bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
4. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurun.
5. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
6. Sarımsak kokusunu salana kadar karıştırmaya devam edin.
7. Temizlenmiş midyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Ardından tavuk suyunu ilave edin.
9. Tavuk suyu buharlaştıktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Sosu kaynatın ve midyelerin kremalı sos i&ccedil;inde pişmesini sağlayın.
11. Orta ateşte 5-7 dakika pişirin.
12. Midyelerin tamamen a&ccedil;ıldığından emin olun.
13. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
14. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
15. Kremalı midyeyi ocaktan alın ve &uuml;zerine doğranmış taze maydanoz serpin.
16. Sıcak olarak servis yapın.
17.
Fırında Avcı Böreği
Fırında Avcı Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
dana kıyma
kıyma
galeta
ince bulgur
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
su
tuz
un
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1çimdik tuz
200 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
yarım. çay bardağı ince bulgur (ben Midyat cinsi bulguru kullandım )
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pullbiber
1çay bardağı ince çekilmiş ceviz
bulamak için 1 su bardağı galeta un
1 adet yumurta (iyice çırpılacak )

Hazırlanışı:
Tavaya kıymayı koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Yağı soğanı ekleyelim karıştıralım.
Tuz karabiber pulbiber ekleyelim.
Biraz daha kavuralım sıcak suda kabarttığımız bulguru cevizi maydanozu ekleyelim karıştıralım.
Ocağı kapatalım.
Sos malzemeleri çırpalım.
Yufkayı tezgaha yayalım 8 e bölelim soslayalım.
Yuvarlak kısmına kıymalı içten koyalım sigara böreği saralım.
Önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim.
Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu Islak Kurabiye? Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
60 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeler karıştırılır.
Daha sonra un ve kabartma tozu da ilave edilerek kurabiye hamuru elde edilir.
Yuvarlak şekil verilerek fırında 180 derecede pişirilir.
Hazırlamış olduğumuz şerbet biraz soğuyunca fırından çıkarılan sıcak kurabiyenin üzerine dökülür.
Şerbeti çekmesi beklenir.
Üzerine hindistan cevizi serperek isteğe göre çikolata sosu ile süslenir. Hepinize afiyet şifa olsun.
Tost Makinesinde Patates Cipsi
Tost Makinesinde Patates Cipsi? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Tost Makinesi
Aperatifler
karabiber
kırmızı biber
biber
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
Sıvı yağ
Kırmızı biber
Kara biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup, yıkadıktan sonra kurulayalım. Mümkün olduğu kadar ince ince doğrayın. İster hazır aletle ister elinizle. Ben elimle doğramayı tercih ettim.
Bir kabın içine ince ince doğranmış patatesleri ve baharatları koydum. Üzerine 2-3 kaşık sıvı yağ gezdirdim. Güzelce harmanladım.
Tost makinasını en yüksek derecede (benimki 3 ayarında idi) kızdırıp, patatesleri tek tek elimle dizdim.
Alt üst çevirmeyen aralıklarla kontrol ederek kızarttım. ve sonuç çok güzel oldu.
Ben de cips tarifi ararken tost makinası fikri aklıma geldi ve denedim istediğim sonucu elde ettim. (Baharatı herkes kendine göre ayarla bilir)
Kavrulmuş Susamlı Tatlı Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Tatlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 su bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı içine beyazı dışı için
3, 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Teflon tavada susamımızı kavuruyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına tereyağ 1 yumurta sarısı 1 su bardağı susamı ve pudra şekeri vanilya kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın, yuvarlanan topları önce yumurta beyazına sonra susam/çörek otuna bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıkla dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. Ağızda dağılan muhteşem lezzetli bir kurabiye.
Süzme Yoğurtlu Karnabahar Brokoli Havuç
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Süzme Yoğurtlu Karnabahar Brokoli Havuç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Sebze Tarifleri
Sizden Lezzetler
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım brokoli
Yarım karnabahar
Bir tane orta boy havuç
2 diş sarımsak
5 kaşık süzme yoğurt (Miktarı artırabilirsiniz)
Tuz
1 tane küçük boy nar
4 tane kırılmış ceviz
2 çay kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Brokoli ve karnabahar istenen büyüklükte parçalara ayrılır.
2. Havuç yuvarlak kesilir.
3. Sebzeler buharda pişirme aparatı ile &nbsp;istenilen yumuşaklığa gelinceye &nbsp;kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
5. Servis tabağına koyulur.
6. Küçük bir kaba süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuz koyulur, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırılır.
7. Hazırlanan yoğurtlu karışım servis tabağındaki sebzelerin üzerine gezdirilir.
8. Yağlı sos hazırlanır.
9. Küçük sos tavasına zeytinyağı koyulur,yağ kızdırılır.
10. Yağ kızdıktan sonra pul biber koyulur.
11. Ocağın altı kapatılır.
12. (Bu aşamada pul biberlerin çok yanmamasına dikkat edilmeli) Hazırlanan sos servis tabağındaki yoğurtlu sebzelerin üzerine gezdirilir.
13. Ceviz ve nar taneleri ile süslenerek servis edilir.
Fırında Patetesli Tavuk Pirzalo
Fırında Patetesli Tavuk Pirzalo? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kekik
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk pirzola
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo tavuk pirzola
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
Sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Kimyon, karabiber, pul biber, kekik
2 adet orta boy patates

Hazırlanışı:
Salça, su, yağ, sarımsak ve baharatları karıştırıp pirzolayı karıştırıp tepsiye dizin.
Kalan sosu patatesleri bulayıp üstüne döküp yağlı kağıdı buruşturup üstüne örtük 45 dk pişir 190 derecede.
Yağlı kağıdı üstünden alıp 5-10 dk daha pişirin. maydanoz ile süsleme yapın.
Kolay Pizza
Kolay Pizza? Kolay Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeçil peyniri
peynir
domates salçası
salça
kabartma tozu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
kekik
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
salam
siyah zeytin
zeytin
sosis
sucuk
tuz
un
yeşil zeytin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
3 kahve fincanı un
2 kahve fincanı ev yapımı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
1 dolu tatlı kaşığı ketçap,kaşar (Ben evde çeçil peyniri vardı o an için ondan kullandım )
Mantar
Kapya biber
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
(Salam, sucuk, sosis istediğiniz her malzeme olur)
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle pizza üzeri malzemeyi hazırlayalım. Mantarlar soyulup doğranır, tavaya alınır.
Suyunu çektikten sonra çok az zeytinyağı eklenir.
Kapya biber, çekirdekler çıkarılıp doğranmış zeytinlerde eklenir.
Kırmızı toz biber, karabiber, tuz ilave edilir. Pişen malzemeler kenara alınır.
Hamur için bir kaba bütün malzemeler alınır.
El ile yoğurulur. Cıvık bir hamur el edilir.
Tava az bir yağ ile yağlanır. Hamur tavaya konur, yağa değdirilmiş bir kaşık yardımı ile tavanın her yerine hamur paylaştırılır.
Orta ateşte hamur çevirilerek pişirilir.
Üstü göz göz olunca, bir spatula ile hamurun altı kontrol edilir.
Pişen hamurun diğer yüzü çevrilir. Pişen yüze salça ve ketçap karışımı sürülür.
Karışım üzerine kekik ilave edilir. Kaşar rendesinden bir miktar pizzanın üzerine dökülür.
Kaşarlar eriyince, bekleyen mantarlı karışım pizzanın üzerine ilave edilir. En son üzerine kalan kaşar rendesi konur. Bir kapak ya da yağlı kağıt yardımı ile üzeri kapanır. Kaşarlar eriyince altı da kontrol edilir. Pişen pizza bir servis tabağına alınır.
2 Katlı Patlıcan Musakka
2 Katlı Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kıyma
kuru nane
maydanoz
patlıcan
peynir
sıvı yağ
soğan
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan (uzun dilimler halinde kesilmiş)
150 ml sıvı yağ
300 gram kıyma
1 adet soğan (doğranmış)
1 küçük demet maydanoz (doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
100 ml su
160 g rendelenmiş peynir
180 ml su

Hazırlanışı:
Dilimlenmiş patlıcanları bir tavada yağda kızartın, sonra ayırıp bir bezle yağını alın. İkinci bir tavada sıvı yağ ile soğanı kızartın. Kıymayı ekleyip birlikte kavurun.
Salçayı, maydanozu ve baharatları ilave edip karıştırın. 100 ml suyu içine katın. Kızaran patlıcanları bir borcama yan yana dizin.
Harcımızı kızarmış patlıcan diliminin üzerine yayın. Üzerine ikinci bir kızarmış patlıcan koyun ve harcı tekrar üzerine yayın. Bitmiş patlıcanların üzerine kaşar peynir serpin.
Bütün dilimler bittikten sonra sosu yanlarında gezdirin ve önceden ısıtılmış 200° fırında 30 dakika kadar kontrolü pişirin.
Kavurmalı Pilav Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kavurmalı Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı pirin&ccedil; (tercihen baldo veya Osmancık)
200&ndash;250 gr kavurma veya kuşbaşı et
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (ince doğranmış)
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp ılık suda 15 dakika bekletin, ardından s&uuml;z&uuml;n.
2. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavurmayı veya kuşbaşı etleri soğanla birlikte birka&ccedil; dakika kavurun.
4. Pirinci Ekleyin: Pirinci tencereye ekleyip 2&ndash;3 dakika kavurun, tuz ve baharatları ilave edin.
5. &Uuml;zerine 4 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin.
6. Kaynamaya bırakın.
7. Su kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatıp 15&ndash;20 dakika kadar suyunu &ccedil;ekmesini bekleyin.
8. Ocağı kapattıktan sonra pilavı 5 dakika kadar demlendirin.
9. Pilavı karıştırıp sıcak olarak servis edin.
10.
10 Dakika Kurabiyesi
10 Dakika Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki 10 Dakika Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
badem
fındık
fıstık
kabartma tozu
kakao
nişasta
parça çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ̆
Yarım su bardağı nişasta
3-3, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao ( ben dark kakao kullandım )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı ( fındık, fıstık, badem )
1 çay bardağı damla ya da parça çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpalım.
Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Kakao, nişasta, kabartma tozunu ilave edip azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Lütfen birden eklemeyin ununu olur mu?
Damla çikolatasını ilave edin.
Evdeki malzemenize göre içerisine dilediğiniz kuruyemişten ekleyebilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verelim.
Üzerine damla çikolata batırarak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim. Dikkat edelim kurumasın.
Fıstık Pudingli Yalancı Katmer
Fıstık Pudingli Yalancı Katmer? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
antep fıstıklı puding
puding
milföy hamuru
pudra şekeri
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Milföy hamuru (ben hazır açılmış kulandım eğer buzluktakinden kulanacaksanız büyüklüğüne göre 8-12 gerekli olabilir) ben 2 tane tüm milföy kulandım
1 paket antep fıstıklı puding (vanilyalı da çok güzel oluyor)
300-350 ml kadar süt
1 adet yumurta
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak buzluktaki milföyden kulanacaksanız çıkarın yumuşasın.
Ben tüm ve açılmış olanından kulandım almanyada her yerde var ama türkiyede varmıdır hiç bilmiyorum bilem varsa yazsın:).
Geçelim pudinge, normalde 500 ml yazıyor ama biraz daha sert olması için biz daha az süt kulanacağız.
Pudingi arkasında yazdığı gibi pişirelim ve çırpa çırpa soğutalım ki üstü çok kabuk bağlamasın.
Puding soğuduysa aslında tatlı hazır sayılır.
Büyüklüğüne göre 4 yada 6 milföyü unladığımız tezgaha alalım birbirlerine yapıştırıp merdaneyle inceltelim biraz ve dikdörtgen haline getirelim.
Pudingi üzerine sürelim ve diğer 4-6 milföyü de aynı şekilde açıp üzerine serelim.
Dediğim gibi ben açılmış milföy kulandım birini alta birini üste koydum.
Şimdi iki parmak kalınlıkta şeritler keselim, iki ucundan içe doğru kıvıralım ve gül gibi saralım fotodaki gibi.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Ben koymadım o tepsiye hiç bişey yapışmıyor ama normal tepside mutlaka serin.
Üzerine çırptığımız yumurtayı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı gidince üzerine pudra şekeri serpelim.
Ben ılık çok seviyorum daha bir güzel oluyor afiyet bal şeker olsun.
Domatesli Biber Kızartması
Domatesli Biber Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kırmızı biber
biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 domates (kabuğu soyulmuş)
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle biberler ayıklanıp, uzun uzun resimdeki gibi doğranıp, sıvı yağ ile birlikte tuzu da eklenerek orta ateşte iyice diriliği gidene kadar 40-45 dakika kızarana kadar pişirilir.
İyice kızardıktan sonra doğranmış domates, sarımsak, tuz ve pul biber de eklenip, domatesler de iyice piştikten sonra servis tabağına alınıp, üzerine servis yaparken yoğurt ekleyebilirsiniz isterseniz.
Uç Uç Kelebek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Uç Uç Kelebek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tozşeker
Yarım limonun kabuğu
6 yumurta
2 çorba kaşığı tozşeker
150 gr un
1 su bardağı çilek suyu
Tuz
500 ml krema
75 gr pudraşeker
500 gr çilek
1 çorba kaşığı limon suyu
Hindistancevizi
Renkli şekerlemeler

Hazırlanışı:
1. İşte birlikte hazırlayacağınız bir tarif.
2. Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
3. Çocuğunuz şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarılarını bir kasede 5 dakika çırpsın.
4. Sakın üstü kirlenir diye endişelenmeyin.
5. Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuz ile çırparak siz kar haline getirin.
6. Şekeri ekleyip çırpın.
7. İki karışımı aynı kapta birleştirin.
8. Unu ekleyip çırpın.
9. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına malzemeyi dökün.
10. Pandispanya hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
11. Izgara telinin üzerine alıp soğumaya bırakın.
12. Yıkanmış çilekleri çocuğunuz kağıt havlu ile kurulasın.
13. 200 gr çileği pudraşeker ve limon suyu püre yapın.
14. Kalan çilekleri ise süsleme için siz dilimleyin.
15. Kremayı, sertleşene kadar mikserin yüksek ayarında çırpın.
16. Çilek püresini çocuğunuz ekleyebilir.
17. Soğuyan pandispanyayı önce iki kata ayırın sonra da ortadan ikiye bölün.
18. Katları çilek suyu ile ıslatın.
19. Pasta kremasının yarısını ilk katın üzerine sürün ve dilimlediğiniz çileklerin bir kısmını serpiştirip ikinci katı üzerine kapatın.
20. Kalan krema ile pastanın dışını kaplayın.
21. İki parçayı sırt sırta servis tabağına yerleştirin.
22. Pastanın üzerini çilek, hindistancevizi ve şekerlemeler ile üzerini süsleyin.
23. Pipetleri kelebeğin anteni olarak yerleştirin.
24. Servis yapın.
Kabaklı Toyga Çorbası
Kabaklı Toyga Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dövme
haşlanmış nohut
kabak
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
taze nane
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış dövme
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 tane kabak
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yarım demet taze nane
Tuz
Yarım kepçe sıvı yağ
3 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
5 su bardağı kaynayan suyun içerisine daha önceden haşlanmış nohut ve dövmemizi koyup, dörde kesip, çinttiğimiz (ince doğranmış) kabakları ekleyelim. 15-20 dk kabaklar pişene kadar pişirelim.
Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve unu karıştırıp, içine 1 çay bardağı su ekleyip, inceltelim ve çorbamıza ekleyelim.
Sürekli karıştıralım ki yoğurt kesilmesin. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha pişirelim.
Altını kapatmaya yakın kıydığımız naneyi ekleyip, karıştıralım. Altını kapatalım.
Tavaya sos malzemelerini koyup, kavuralım. Çorbamızın üzerine gezdirelim.
Siyah Fasulye Salatası
Siyah Fasulye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Siyah Fasulye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
meksika fasulyesi
fasulye
mısır konservesi
nar ekşisi
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı meksika fasulyesi
1 çay bardağı konserve mısır
3 adet közlenmiş kapya biber
Maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarım limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Fasulyeyi en az 4-5 saat suda bekletiyoruz.
Fasulyeleri süzerek bir tencereye alıyoruz ve su ekleyerek yumuşayana kadar haşlıyoruz (Yaklaşık 2 saatte haşlandığı için düdüklü tencerede de pişirilebilir)
Yumuşayan fasulyeleri süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kapya biber ve maydanozu doğruyoruz. Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz.
Yoğurtlu Patates Yemeği
Gaziantep mutfağının meşhur yöresel lezzetlerinden bu yoğurtlu patates yemeği öğrenin, hemen bu akşam için hazırlayın.
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: yoğurtlu
patates
yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram patates
2 adet tavuk budu
500 gram süzme yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı safran (ya da aspir)

Hazırlanışı:
Önce tavuklar yıkanıp haşlanmaya bırakılır.
Patatesler soyulup küp küp doğranır. Tavuklar haşlandıktan sonra tavuklar içinden alınıp tavuk suyunda patatesler çok dağılmayacak şekilde pişirilir.
Daha sonra tavuklar temizlenir, nohutla birlikte patateslerin içine atılır. Bu arada ocağınız çok kısık ateşte olsun.
Yoğurt, yumurta, un ayrı bir pişirme kabında iyice karıştırılıp ocağa alınıp kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırılır.
Yoğurtlu karışıma bir kepçe kadar tavuk suyundan alınıp karıştırılır ki yemekle birleştiğinde kesilmesin.
En son aşamada yemeğe yoğurdu bağladıktan sonra, tuz karabiber eklenir. Suyu az gelirse göz kararı sıcak su ekleyip bir-iki dakika ocakta tutup indirilir.(Çorba kadar sulu bir yemek olmamalı)
Üzerine yağla birlikte haspir (safran) kızdırılıp dökülür.
Mercimek Köftesi ve Soğanlı Basmaç
Mercimek Köftesi ve Soğanlı Basmaç? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
2 adet soğan
2 su bardağı sıvı yağ
Yarım top maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Tenceremize suyu ve mercimeği koyup mercimek kendini bırakana kadar pişiriyoruz.
Sonra ocağın altını kapatıp içine ince bulgurumuzu ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra bir yandan da yağımızı tavaya koyup içine soğanlarımızı küp küp doğrayarak pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Ocaktan kaldırmadan içine salçamızı atıyoruz. Sonra iyice karıştırıp tenceremizin içine boşaltıyoruz.
Maydanozlarımızı da ince ince keserek yine tenceremizin içine boşaltıyoruz.
Tuzumuzu ve pulbiberimizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Soğuyan yemeğimizi sıkmaçlar halinde servis ediyoruz.