mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Havuçlu Kremalı Pasta
Portakallı Havuçlu Kremalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Un,vanilya, kabartma tozu
Ceviz
3 havuç
2 elma
1 su bardağı portakal suyu
2 portakalın kabuğu
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 paket toz krem şanti
Hindistan cevizi ve ceviz

Hazırlanışı:
Pastamıza ilk olarak ara malzememizi hazırlayarak başlıyoruz.
Havuç ve elmayı rendeleyip diğer malzemeleri de ekleyip suyu çekilene kadar pişirip bi kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizi hazırlıyoruz 3 yumurta ve şekeri iyice çırpıp süt ve yağı ekliyoruz daha sonrada diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış ve unlanmış tepsimize döküyoruz 180 derecede pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra sıcağı dağılmasını bekliyoruz ve üzerine 1 su bardağı portakal suyu ekliyoruz.
Kremamızı pişiriyoruz en sona krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
Kekimizin üzerine ara meyveli malzemeyi daha sonrada kremayı döküp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Pudingli Yaş Pasta
Pudingli Yaş Pasta? Pudingli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Puding
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kekini hazırlayalım. Geniş bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alalım. Bir çırpıcı yardımı ile üzeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sonrasında kalan malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilya süzek yardımı ile kaba konulursa kekiniz daha puf puf olacaktır.
Pişmeye hazır olan kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Kek piştikten sonra iki dakika bekleyip üzerini çatal yardımı ile çatallayalım.
Sonrasında Puding için 3. 5 su bardağı sütü ve pudingi bir tencereye koyalım. Normal ateşde hiç durmadan karıştırarak yoğunlaşıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kekimiz biraz soğuduktan sonra üzerine pudingi yavaş yavaş dökelim.
Pastamız soğuduktan sonra servis yapmadan önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz üzerini. Ben hindistan cevizi kullandım. Tarifimi beğenip Deneyecek olanlara.
Ispanaklı Pastacıklar
Ispanaklı Pastacıklar? Ispanaklı Pastacıklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı püre edilmiş ıspanak
1 bardak süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2-3 bardak elenmiş un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bi kaba yumurta ve şeker alınır. Köpük köpük olana kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ süt vanilin ıspanak püresi eklenir çırpılmaya devam edilir.
Elenmiş un ve kabartma tozu da eklenip iyice cırpılınca tepsiye dökülür.
Fırına sürün 180 derecelik kek pişerken kremayı hazırlayın soğuya dursun.
Vanilin ve tereyağ hariç tüm malzemeler tencereye alınır.
Kıvamı tutunca ya kadar pişirilir kıvam tutunca ocaktan alın vanilin tereyağ ekleyip karıştırın.
Pişen keki fırından alın soğuyunca bardak yardımıyla keki kesin kestiğiniz dilimlere krema sürün diğer dilimle kapatın kalan kek dilimlerini rondadan çekip kenarlarını süsleyebilirsiniz
Çikolatalı Pratik Kurabiye
Sütün, çayın yanına servis edebileceğiniz oldukça pratik bir kurabiye tarifimiz var! Çikolatalı pratik kurabiye tarifi ile tanışın.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
pratik
kurabiye
Porsiyon: 18

Malzemeler:
110 gram margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) esmer şeker (ya da toz şeker)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı (silme) karbonat
25 su bardağı un
1 su bardağı (bir parmak eksik) damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin, vanilya ve toz şeker mikser yardımıyla iyice krema kovanına gelene kadar çırpılır.
İki yumurta tek tek eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
Ardından elenmiş un ve karbonat yavaş yavaş eklenir. Hamur elle değil spatula veya tahta kaşıkla karıştırılır.
Son olarak damla çikolata eklenir ve spatulayla tekrar karıştırılır. 1 saat dolapta bekletilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp aralıklı bir şekilde dizilir. (elinize çok yapışırsa iki kalık yardımıyla da tepsiye dizebilirsiniz.)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dk pişirilir.
Mayalı Tepsi Poğaçası
Mayalı Tepsi Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya (silme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 çay bardağından biraz daha fazla un
Ufalanmış peynir
İnce kıyılmış dereotu
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Çok pratik ve el değmeden hazırlanan bir poğaça tarifim var sizlere.
Su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp beş dakika kadar mayalanmasını sağlıyoruz.
Sıvı malzemeleri de katıp tel çırpıcıyla çırpıyoruz. Ununu da katıp iyice karıştırıyoruz.
Ele yapışan bir hamur olması gerekiyor. Hamurun ağzını kapatıp bir saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurun içine peyniri ve dereotunu da katıp birbirini alması için karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla yayıyoruz.
Yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı zeytin yağını karıştırıyoruz.
Poğaçanın üzerine sürüyoruz.
Çörek otu ve susam serpip önceden 200 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Çömlekte Ev Yapımı Yoğurt
Çömlekte Ev Yapımı Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Süt Ürünleri
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg süt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü bir tencere koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan sütü kısık ateşe alıp kaşıkla karıştırıp bir iki taşım kaynatmaya devam ediyoruz.
Kaynayan sütü hemen çömleğe döküp ılımasını bekliyoruz.
Bu arada mayalamak için bir kaşık yoğurt ve tuzu küçük bir kasede çırpıyoruz.
Kaymak tutan süte hazırladığımız tuzlu yoğurt mayasını kaymağı bozmadan kaynağın kenarından döküp hafifçe karıştırıyoruz.
Her iki tarafa döküyoruz üzerine süzgeç geçirip üzerini örtüyoruz tahmini 3 saat dinlenip mayalanan yoğurdu buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
Bir günün ardından yoğurdumuz servise hazırdır.
Lokum Gibi Yumuşacık Tavuk Şiş
Lokum Gibi Yumuşacık Tavuk Şiş? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kekik
köri
pul biber
reyhan
salça
sarımsak
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr doğranmış kemiksiz tavuk göğüs
4 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
Kekik baharat tuz salça pul biber köri reyhan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Çöp şiş

Hazırlanışı:
Doğranmış tavuğu bir saat öncesinden soteleyip, buzdolabına bırakıyoruz.
Domates ve biberi kesiyoruz. Daha sonra tavuğu dolaptan çıkarıp, sırasıyla çöp şişimize geçiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına pişmeye bırakıyoruz
Maydanozlu Kurabiye
Çay saatlerine özel maydanozlu kurabiye tarifi! Pratik yapımı ve nefis aromasıyla tuzlu atıştırmalık sevenlere birebir.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: maydanozlu
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 su bardağı un
3-4 adet rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı:
Maydanozlu kurabiye için ilk önce iç harcımızı hazırlayalım.
Havuçlarımızı rendeleyelim. Rendelediğimiz havuç ve şekeri bir tavaya alıp kısık ateşte soteleyelim.
Sotelediğimiz havuçların içine tarçın ve ceviz içini ekleyelim. Karıştırıp soğuması için kenara alalım.
Hamurumuz için karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle ya da oklava yardımıyla avuç içi kadar açalım.
Harcımızdan açtığımız hamurun içine ekleyip yuvarlak olacak şekilde kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerine pudra şekeri serpip keyifle muhteşem görseliyle servis yapabilirsiniz. Maydanozlu kurabiye hazır.
Bisküvili İkramlık ( Çocuklarınızın Ve Misafirlerinizin Seveceği Bir Tat )
Bisküvili İkramlık (Çocuklarınızın Ve Misafirlerinizin Seveceği Bir Tat)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kurabiye Tarifleri
bisküvi
çikolata
fındık tozu
hindistan cevizi
kakao
margarin
pudra şekeri
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket bisküvi
50 gr eritilmiş tereyağı ( yada margarin )
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı toz fındık ( cevizde olabilir ) ben ikisini rondodan geçirip katıyorum
Yarım çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı hindistan cevizi ( tepeleme )
1 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )
1 yemek sürülebilir çikolata ( marka farketmez ) bu çikolata isteğe bağlı ben bazen ekliyorum bazen eklemiyorum
Üzerini kaplamak için ister Hindistan cevizi kullanabilirsiniz dilerseniz sade de olabilir yani Hindistan cevizine bulamaya bilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncellikle bisküvileri robottan geçirip toz haline getirin.
Daha sonra toz halinde olan bisküvileri geniş bir kaba alın.
Yağı bir tavada eritin.
Bütün malzemeleri geniş kapta birleştirin yağda dahil olmak üzere.
İyice yoğurduktan sonra yuvarlayıp hindistan cevizine bulayabilirsiniz.Bitene kadar aynı işlemi yapıp servis edebilirsiniz.
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı? Soğan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kıyma
nar ekşisi
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gr kıyma
2 kg arpacık kebaplık soğan
Yarım su bardağı nar ekşisi sosu
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Kıymayı baharatlar ve tuzla yoğuralım.
Soğanların iki ucunu azcık keselim, bir kat kabuğunu soyalım.
Ortadan bölelim midye gibi.
Tamamen ayırmıyoruz.
Kıymayı soğanların boyuna göre yuvarlayıp içine koyalım ve tepsiye dizelim.
Bir bardak suya azcık tuz koyup tepsiye gezdirelim.
200 derece fırında yarım saate yakin pişirelim.
Yarım bardak suya nar ekşisini karıştırıp tepsiye gezdirelim.
Tekrar fırına verip yarım saat daha pişirelim.
Marmelatlı Fındıklı Kurabiye
Marmelatlı Fındıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş fındık
fındık
erik marmelatı
marmelat
margarin
nişasta
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ (Klasik çay bardağı)
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri (200 ml lik su bardağı)
3 yemek kaşığı dolusu nişasta (Mısır kullandım)
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un (Benim hamurum 3 su bardağı un aldı)
Yumurta akı
1 kase dövülmüş fındık
Piştikten sonra istediğiniz reçel yada marmelat (Ben erik marmelatı kullandım)

Hazırlanışı:
Unu için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Üzerine oklava yardımıyla ya da parmağınızla bastırın.
Önce yumurta akına sonra da fındığa batırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Benim fırınımda 20 dakikada pişti. Altını kontrol edin eğer kızarmışsa pişmiş demektir.
Soğuyunca üzerine çay kaşığı yardımıyla reçel sürün. Servise hazır. Deneyeceklere.
Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği
Oldukça pratik, sunumu şık, doyurucu ve lezzetli bir ana yemek tarifi.
Kategori: Patlıcan Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Ana Yemekler
Köfteli Yemek Tarifleri
Patlıcanlı Tarifler
Salçalı Soslu Yemekler
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında köfteli patlıcan yemeği yapımı için, ilk olarak derin bir kaba 300 gr kıyma koyun.
Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 3 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcının üzerini örtüp, buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin.
Köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Köfteleri en son diğer sebzeleri kızarttıktan sonra kızartın.
Diğer tarafta 4 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. 3 adet patatesinde kabuğunu soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, 2 parçaya bölün. Sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın.
Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin.
Ara kısımlara 2 adet domatesi ve 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyip, yerleştirin.
Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 buçuk ya da 2 su bardağı su ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız salçalı sosu yemeğin üzerine gezdirerek, dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırında köfteli patlıcan yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çam Ağacı Milföy
Bugün milföy hamurunun muhteşem dokusunu kullanarak üç farklı tarifle sofralarınıza renk katmaya geldik. Çam ağacı milföylere bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çam
ağacı
milföy
Porsiyon: 7

Malzemeler:
14 adet milföy yaprağı
3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pesto sos
2 yemek kaşığı domates sos
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
8 dilim salam
6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
3 adet dikdörtgen milföyü yan yana dizin ve merdane ile biraz genişletin. Üzerine kakaolu fındık kremasını sürün. Yine 3 adet milföy ile üzerini kapatın.
İnce ince keserek ağaç şeklini alması için katlayın. İki şeridi katladıktan sonra üst üste koyarak ağacınızı genişletebilirsiniz.
Hamurun kalanından yıldız şeklini kesip ağaç ile birlikte bir çöp şişe geçirin.
Tuzlu olanlar için, 4 adet milföyü yan yana dizin ve merdane ile biraz açın. Yarısına kekik ve tuz ile karıştırdığınız domates sos, salam ve kaşar peynirini ilave edin. Diğer yarısına pesto sos ve kaşar peyniri ekleyin.
Üzerini kalan 4 adet milföyle kapatıp ağaç şeklini verin. Kalan hamurdan yıldız şeklini kesin ve ağaç ile birlikte çöp şişe geçirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardığında fırından çıkarın.
Tatlı olanlara, fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince, tarçın ile karıştırdığınız pudra şekerini serpin. Tuzlu olanlarla beraber servise sunun. Çam ağacı milföyler hazır!
Yaz Salatası
Yaz Salatası? Yaz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
kıvırcık
konserve mantar
mantar
limon suyu
marul
nane
nar ekşisi
reyhan
salatalık
sumak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5- 6 yaprak kıvırcık marul
Yarım demet nane
7 -8 adet konserve mantar
1 adet kapya biber
1 adet salatalık
8 -9 yaprak reyhan
1 adet minik domates
Yarım limon suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 -3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi çok ufak olmayacak şekilde doğrayıp derin bir kaba alıyoruz.
Sosumuz için, limon, nar ekşisi,yağ, sumak ve tuzu bir kasede iyice karıştırıp malzemelerimizin üzerine döküp iyice harmanlıyoruz.
Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz.
Teremyağlı Yoğurt Çorbası
Teremyağlı Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
pul biber
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
3 su bardağı su
6 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişata
1 tatlı kaşığı tuz,pulbiber,nane
2 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 su bardağı tencereye alıp pirincimizi ekliyoruz.
Pirincimiz haşlanınca bir kaba yoğurt nişasta ve unu alıp tenceremizdeki sudanda alıp açarak çırpıyoruz.
Çırptığımız terbiyemizi tenceremize katıyoruz. Biyandan da karıştırmaya devam ediyoruz ve tuzunu bu aşamada koyuyoruz.
Altını kısıp küçük bi cezveye teremyağımızı koyup eritiyoruz. Eriyince pulbiber ve nanemizi hafif yakana kadar bekletiyoruz. Sonra yağımızı çorbamıza döküyoruz.
İliçli Börek
Tokat'ın en sevilen tatlarından iliçli börek, çay saatlerinizde kahvaltılarınıza hatta gece kayıntılarınıza misafir olmaya geliyor.
Kategori: Börek
Etiketler: i̇liçli
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un ve tuzu elekten geçirin, bir kabın içine alın.
Malzemelerin orta kısmını açın ve içerisine suyu ilave edin.
Ardından tüm malzemeler bütünleşene kadar güzelce yoğurun.
Ardından hamurun 1/4'ünü alıp, içinden minik bezeler kopartarak açın.
Açtığınız bezeleri tavada arkalı önlü pişirin. Ardından rulo haline getirip ince ince kesin.
Geriye kalan hamurun yarısını hafifçe açın, içine elde ettiğiniz ince yufkaları ekleyin. Üzerini geriye kalan hamurla kapatın.
Tavanızı hafifçe yağlayın ve arkalı önlü bir biçimde böreğinizi pişirin.
Piştiğinde çıkarıp sıcak sıcak yiyin.
Bohçada Pilav
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Bohçada Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
İftar Yemekleri
Pilav Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Milföylü Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 kuru kayısı
4 kuru incir
1 yemek kaşığı çorbalık fıstık
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Karabiber
1.5 su bardağı et suyu
3 yaprak milföy hamuru
1 yumurtanın akı
Çörekotu

Hazırlanışı:
1. Pirinci tereyağı ve zeytinyağında 10 dakika süreyle kavurun.
2. Kayısı ve incirleri küp şeklinde doğrayıp ilave edin.
3. Kavrulmuş fıstıkları, tuzu, tarçını ve suyu ekleyip pişirin.
4. Milföy hamurlarını şeritler halinde kesin.
5. Küçük sufle kaplarını yağlayıp şerit halindeki milföyleri dışarı taşacak şekilde içine yerleştirin.
6. İç harcı 20 dakika sonra ocaktan alıp kaplara paylaştırın.
7. Kenarlardan sarkan milföy hamurlarını kabın üzerine doğru toplayın.
8. Üzerine yumurta akı sürüp çörekotu serpin.
9. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
10. Servis yapın.
Helvalı Muhallebi
Tahin seviyorsanız bu sütlü tatlı tam size göre. Helvalı muhallebi evde yapabileceğiniz en kolay ve en lezzetli sütlü tatlılardan biri.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: helvalı
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
150 gram tahin helvası
5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 mililitre krema

Hazırlanışı:
Tereyağında un, nişasta, pirinç unu 1-2 dakika kavrulup ufalanmış helva katılır.
Helva hafif eriyince süt eklenip yoğunlaşana kadar pişirilir. Yoğunlaşmaya yakın şeker ilave edilir.
Ocaktan alıp vanilya ve krema katılıp çırpılır. Hemen sunum kaplarına paylaştırılır. Oda ısısına gelince buzdolabına koyulup soğutulur. Afiyetle yenir.
Fırında Kremalı Sebzeli Tavuk
Fırında Kremalı Sebzeli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dolmalık biber
biber
göğüs eti
havuç
kapya biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
krema
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Jülyen kesilmiş 300 gram göğüs eti
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
3 adet dolmalık biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 paket krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kibrit kutusu büyüklüğünde 4 dilim kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle jülyen doğradığımız tavukları tencereye alıp, üzerine suyu ve yağları ekleyip karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp, tavukların biraz suyu çekmesini bekliyoruz.
Bütün malzemeleri jülyen şeklinde doğruyoruz.
Öncelikle havuç ve patatesi ekliyoruz ve tavuğun içinde bir 10 dk böyle yumuşamalarını bekliyoruz.
Daha sonra soğan ve biberleri ekleyip, tuz ve baharatları da ekliyoruz ve 10 dk daha böyle pişirip, kremayı döküyoruz ve 5 dk daha böyle pişiriyoruz.
İnce ince dilimlenmiş kaşarları da içine atıp karıştırıp, ocaktan alıyoruz ve borcama boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Limonlu Ve Soğanlı Çipura
Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Limonlu Ve Soğanlı Çipura Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Balık Yemekleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çipura
1 kırmızı soğan
2 defne yaprağı
5~6 tane karabiber
1 limon
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ipurayı temizleyip i&ccedil;ini dışını yağlayın ve tuzlayın.
2. İ&ccedil;ine halka kesilmiş soğan dilimlerini yerleştirin.
3. &Uuml;zerine defne yaprakları, tane karabiberler ve limon dilimlerini yerleştirin.
4. Fırın kabına yağlı kağıt serin ve balığı yerleştirin.
5. 200 derece fırında pişirip servis yapın.
Şeftali Peltesi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Şeftali Peltesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Mama Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet olgun şeftali
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
1. Şeftalinin kabuğunu soyup çekirdeğini temizledikten sonra püre haline getirin ve sos tenceresine aktarın.
2. &nbsp;Su ve nişastayı ilave edin.
3. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
4. &nbsp;Ocaktan alın.
5. Biraz soğuduğunda, isteğe göre pekmez ilave ettikten sonra bebeğinize servis yapın.
6.
7. Şeftalili Pelte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Şeftalili pelte ek gıdaya başlayan 12 ay ve üzeri bebekler için uygundur.
8. Bebeğinize pelte vermeden önce mutlaka doktorunuza danışın.
9. Pelte yapımında toz şeker kullanmayın.
10. Bunun yerine bal veya pekmez ile tatlandırın.
11. Şeftaliyi püre haline getirmek için çatal ile ezebilir veya mikserden geçirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
küp şeker
limon
nane
pirinç
soğan
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Salamura üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
4 tane soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 yemek kaşığı nane
Karabiber
Zeytinyağı
Limon
1 tane küp şeker

Hazırlanışı:
Yaprakların tuzunu 1 gece önceden suda bekliyoruz ara sıra suyunu değiştiriyoruz
İç malzemesi için, soğanlarımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra yıkanmış pirinçimizi koyup kavuşuyoruz kavururken 1 tane küp şeker atalım.
Kavrulduktan sonra altını kapatıp tuzumuzu, baharatlarımızı atalım.
Hazır olan yapraklarımızın içine koyup ince ince saralım hepsi bittikten sonra limonu ince ince kesip üstüne dizelim biraz sıkalım boyunu asana kadar su koyalım pişirelim.
Piştikten sonra üstünden zeytinyağı gezdirelim.