mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Kek
Kahvaltı sofralarına ya da çay saatlerinize eşlik edecek, börek tadında, yumuşacık kıvamlı, içi bol patatesli, doyurucu ve çok lezzetli bir tuzlu kek tarifi.
Kategori: Tuzlu Kek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Hamur İşleri
Tuzlu Kek Çeşitleri
Fırında Pişen Tarifler
Kahvaltılık Lezzetler
Pratik Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet patates
1 su bardağı beyaz peynir
4 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Patatesli kek yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından patatesleri minik küpler şeklinde doğrayın. 4 sap taze soğan ve yarım demet maydanozu da ince ince doğrayın. Taze soğan yerine 1 adet orta boy kuru soğan da kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaları mikser yardımı ile iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtaların üzerine 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ dökün.
Ardından kaba 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı dolusu tuz koyup, güzelce karıştırın. Tuz miktarını peynirinizin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tuzsuz bir peynir kullanıyorsanız tuz miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
Daha sonra kaba doğranmış patatesleri, maydanozu ve taze soğanları ekleyin.
Malzemelerin tekrardan güzelce karışmasını sağlayın.
Son olarak kaba 1 buçuk su bardağından biraz fazla un, 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonatı eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımı ile iyice karıştırın. Patatesli kek harcın hamuru biraz koyu olacaktır. Eğer sıvı ise biraz daha un miktarını arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız patatesli tuzlu kek karışımını yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz büyük kare borcam içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Hamurun üzerine susam ya da çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Borcamda patatesli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 küçük kase eviz iri kıyılmış ceviz
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker (Tercihe göre azaltılabilir)
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şeker ocağa alınır, kaynayınca limon suyu damlatılır, bir iki dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.
İrmik, un ve sıvı yağ iyice kızarana kadar kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavrulur.
Rengi koyulaştıktan sonra ceviz eklenir.
Bir dakika kadar da cevizlisürpriz karıştırılarak kavrulur, sıcak şerbeti yavaş yavaş ilave edilir, karıştırılır ve şerbetini tam çekmeden ocağın altı kapatılır.
Tencerenin kapağı kapatılır ve birkaç dakika demlemdirilir.
Tercihe göre sıcakken veya ılıyınca servis yapılır.
Büyük Küçük Herkesin Sevdiği Soslu Köfte Kızartması
Büyük Küçük Herkesin Sevdiği Soslu Köfte Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg orta yağlı kıyma
Yarım su bardağı galete unu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak ezilmiş
İsteğe bağlı maydanoz bizim çocuklar yemediği için ben koymadın
3 adet patates
6-7 adet yeşil biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alıp üzerine baharatlarını suyu sıkılmış kuru soğanı galete ununu karıştırıp iyice yoğuralım.
Daha sonra buzdolabında bir iki saat bekletelim.
Köfteler dinlenlemesi için daha sonra patatesleri biberleri yıkayıp bol kızgın sıvı yağ da kızartalım.
Halka halka doğranmış domatesleri iki diş ezilmiş sarımsakla birlikte çok hafif soteleyip ocaktan alalım
Köfteleri de döküm tavada hiç yağ koymadan kızartalım.
Tavayı önceden kızdıralım ki yapışmasın.
Son olarak bütün kızartılmış malzemeleri birleştirip üzerine domates sosunu gezdirelim. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Antep Fıstıklı Mereng Katları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Antep Fıstıklı Mereng Katları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 yumurta akı
150 gr ince çekilmiş Antep fıstığı
280 gr toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
400 gr süzme yoğurt
100 gr tuzsuz krem peynir
Bir tutam tuz
İnce çekilmiş Antep fıstığı
Karamel sos

Hazırlanışı:
1. Kreması için süzme yoğurt ile tuzsuz krem peyniri çırpın.
2. Yumurta aklarını bir tutam tuz ve 1 çay kaşığı limon suyu ile kar haline gelene kadar çırpın.
3. Azar azar şeker ilave ederek parlak bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
4. En son çekilmiş fıstıkları ilave edin.
5. Karışımı alttan üste doğru spatula ile karıştırarak yedirin.
6. Mereng karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine, 25x12 cm boyutlarında 5 tane dikdörtgen elde edecek şekilde yayın.
7. Önceden ısıtılmış 130 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika kenarları altın rengine dönünceye kadar pişirin.
8. Fırından çıkartın.
9. Soğuduktan sonra kağıdından ayırın.
10. Dikdörtgen bir tabağın üzerine bir tanesini aktarın, üzerine çırpılmış yoğurtlu karışımı yayın.
11. Malzeme bitene kadar aynı işlemi yineleyin.
12. Antep fıstığı ve karamel sos ile süsleyip servis yapın.
Fincan Kadayıf
Fincan Kadayıf? Fincan Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 g kadayıf
Yarım su bardağı kırık ceviz
150 g tereyağ
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
Kadayıftan bir tutam alıp bastırarak fincana yerleştirin.
2 çay kaşığı ceviz koyun ve tekrar kadayıf yerleştirin.
Fincan fırın kabına ters çevirip kadayıf topları kaba yerleştirin. Yaklaşık 8 top oluşur.
150 g yağ eritilir ve kadayıfların üzerine gezdirilir.
180 derece fırında kızartılana kadar pişirilir. Tatlı piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Şerbeti için şeker ve su ilave edilir, yaklaşık 10 dakika kaynatılır.
4-5 damla limon ekledikten sonra 2 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
5 dakika ilk sıcaklığı çıkması beklenen şerbet, soğuk kadayıf toplarının üzerine gezdirilir ve şerbetini çekmesi için beklenir.
Soğan Suyu (Her Derde Deva)
Soğan Suyu (Her Derde Deva)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
kuru soğan
soğan
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet küçük kuru soğan
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanın en üzerindeki kabuğunu soyalım dörde bölelim.
Cezvemize suyu bırakalım.
Soğanı da içine atalım kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatalım.
Ilıyınca içelim her derde deva sabahları aç karnına içelim. (adet düzensizliğine bire bir) (Kilo vermeye bire bir)

Besin değerleri: calories: 0.6
Karbonhidrat(g): 0.15
Protein(g): 0
Yağ(g): 0
Lif(g): 0
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 0.4
Potasyum(mg): 3
Kalsiyum(mg): 1.4
Vitamin A(iu): 0.2
Vitamin C(mg): 0.6
Demir(mg): 0.02
kcal: 0.6
İncir Rüyası (Muhteşem Pasta)
İncir Rüyası (Muhteşem Pasta)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
granül kahve
hindistan cevizi
incir
kabartma tozu
krem şanti
nar
nişasta
şeker
su
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
7-8 adet incir
1 kase dövülmüş ceviz
Aldığı kadar un
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1.5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı granül kahve
2 kahve fincanı şeker
Hindistan cevizi
İncir
Nar

Hazırlanışı:
Öncelikle dikdörtgen borcamımızı margarin ile yağlayalım.
Sonra kekimizi yapmak için önceden hazırlanmış malzemelerimizi alıp kıvamında akışkan bir kek hamuru elde edelim çok katı olmayacak.
En son içerisine dövülmüş ceviz ve küp küp doğranmış incirleri de ilave edip 180 derecelik fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ardından muhallebisi için orta boy bir tencereye bütün malzemeleri alarak muhallebimizi pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra içerisine 1 paket krem santi koyalım sonra bir güzel mikserle cırpalım kremsi yumuşacık bir muhallebi olacak.
Kekimizin ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine çatalla delikler açalım. Şerbetini iyice çeksin.
Önceden hazırlanmış şerbeti üzerine dökelim ve muhallebiyi de üzerine döküp, hindistan cevizi serpelim.
Üzerine ben nar ve incir kullandım siz dileğinize göre süsleyebilirsiniz. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin. Afiyet bal şeker olsun efendim.
Tavada Pratik Pizza
Hamur yoğurmadan nefis bir pizza yapmayı kim istemez? Tavada pişen, çok pratik ama çok lezzetli pizza tarifimiz sizinle öyleyse.
Kategori: Pizza
Etiketler: tavada
pratik
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı (tepeleme) un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
1 çimdik kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet biber
1 adet domates
1 avuç mısır
10 adet zeytin
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtalar ve yoğurt güzelce karıştırılır.Üzerine tuz, kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır.Kek kıvamından daha katı bir kıvam olacak.
Yağlanmış krep tavası veya teflon tavaya yaptığımız pizza harcı güzelde yayılır. Ocağa alınıp üzerine kapak kapatılıp orta ateşte göz göz olana kadar pişirilir.
Pizza sosu için salça, ketçap, kekik ve su bir kasede karıştırılır. Göz göz olan pizza hamuruna pizza sosu yayılır. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Biz bugün rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk, zeytin, biber, mısır, domates kullandık.
Malzemeleri koyduğumuz pizzayı kısık ateşte üzerine kapak kapalı halde altı üstünü pişiriyoruz. Ortalama 15-20 dakikada pişiyor.
Kayseri Yağlaması Lezzeti Dillere Destan Yağlama Tarifi Bir Dilim Asla Yetmez
Kayseri Yağlaması Lezzeti Dillere Destan Yağlama Tarifi Bir Dilim Asla Yetmez nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Ev Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yarım paket instant maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı ılık su (Kontrollü ekleyin)
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 büyük soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 kaşık domates rendesi
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Lavaşlar için yoğurma kabına un, şeker ve tuz konarak karıştırılır. Daha sonra sıvı yağ, süt ve su ilete edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır. Bu sırada sos için bir tavaya kıyma alınır ve kavrulmaya başlanır tereyağı ve sıvı yağ eklenir.
Suyunu bırakıp çeken kıymaya inçe doğranmış soğan, biber, salçalar, domates rendesi ve baharatlar eklenerek kavrulmaya devam edilir. Suyu ilave edilerek kapağı kapatılır ve 5 dakika pişirilir.
Mayalanan hamur tezgaha alınarak havası alınır ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölünür. Ortalama 10 adet beze elde edilir. Üzerleri örtülür ve
İlk yapılan bezeden başlanarak oklava yardımıyla tavanızın büyüklüğünde yufkalar açılır. Açılan yufkalar fazla ünü sirkelenerek yağsız tavada önlü arkalı hafifçe pişirilir. Pişen lavaşlar kurulmaması ve soğumamalı için büyükçe bir bezin arasına çıkarılır.
SOS ısıtılır ve lavaş sosun suyuna batırılarak servis tabağına alınır. Üzerine kıymalı sos dökülerek her yerine gelecek şekilde yayılır.
Tüm lavaşlar bitene kadar kat kat bu işlem uygulanır. En üste kıymalı sos dökülür ve dilimlenir. Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Evde Ne Varsa Tatlısı
Evde Ne Varsa Tatlısı? Evde Ne Varsa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı taneli haşhaş
1 su bardağı süt
Kek kıvamında olacak kadar un
1. 5 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti için, şeker ve suyu ocağa alıp 15 20 dakika kaynatıyoz, indirmeden limonu ekleyip 2 taşım daha kaynatıp, ılımak üzere bi kenara bırakıyoruz.
Yumurta ve şeker biraz 2-3 dakika çırpılır.
Sıvıyağ, süt, irmik, haşhaş eklenip karıştırmaya devam edilir. konup güzelce karıştırılır.Fırın 180 derece ısıtılır. Benim karışım az olduğu için küçük borcam kullandım.
Altına yağlı pişirme kağıdı koyup, karışımı döktüm ve fırına verdim.
Altı üstü piştikten sonra onu da biraz ılımaya bırakıyoruz.
Kek de ılıyınca şerbetini ekliyoruz, 1 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. ￼￼
Sakala Çarpan Çorbası
Anadolu'nun pek çok yöresinde sıklıkla yapılan bir çorba sakala çarpan çorbası tarifi. Bol vitaminli, iştah artıran bu çorbayı hemen deneyin.
Kategori: Çorba
Etiketler: sakala
çarpan
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Sakala çarpan çorbası için önce mercimekleri haşlayın.
<p>Yemeklik doğranan soğanları yağda kavurun.</p>
<p>Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. </p>
<p>Haşlanan mercimekleri koyun ve karıştırın.</p>
<p> Ardından tencereye 6-7 su bardağı su ekleyin, kaynamaya bırakın. </p>
<p>Çorba kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı erişte koyup, karıştırın. </p>
<p>Erişteler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak nane, tuz ve karabiber ekleyin.</p>
Sakala çarpan çorbasını 1-2 taşım daha kaynatın. Sıcak sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 320 kalori
Çorbalık Köftelik Kıtır Ekmek (Ekmeğini Çöpe Atma)
Çorbalık Köftelik Kıtır Ekmek (Ekmeğini Çöpe Atma)? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
bayat ekmek
ekmek
kekik
nane
pul biber
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Bayat ekmek
İsteğe göre pul biber, kekik, nane, yağ.

Hazırlanışı:
Bayat ekmek tahtada küp küp doğranır. Tahtadaki kırıntılarla birlikte fırın tepsisine koyulur.
Ekmekler mızraba kadar pişirilir. İsteğe göre sade veya baharatlı ve yağlı çorbalara kullanılır.
Ekmekler kavanozda sınır sürede bekleyebilir. İhtiyaca göre biriken kırıntılar veya robottan çekilen ekmekler köftelerde galetanunu niyetine kullanılabilir. Afiyet bereket olsun
5 Dakikada Yoğurtlu Biberli Havuç Salatası
5 Dakikada Yoğurtlu Biberli Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ekşi krema
havuç
kapya biber
biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet kırmızı kapya biber
2 adet havuç
2-3 yemek kaşığı dolusu ekşi krema (schmand)
5-6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Biberleri ortadan kesip çekirdeklerini temizleyin. Ardından çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Havuçları ince ince doğrayın.
Tavada zeytinyağı ile kızartın. Sıçramaması için kapağını kapatın arada açıp karıştırın.
Yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Üzerine ekşi krema, joğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.
Üzerine küçük bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber ısıtıp salatanın üzerine gezdirin.
İnce kıyılmış maydanoz serpin ve servis edin.
Avokadolu Cacık Yatağında Kuzu Pirzola
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Avokadolu Cacık Yatağında Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Ramazan Tarifleri
Et Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 parça kuzu pirzola
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı taze kekik
Değirmen karabiber
1 su bardağı süzme yoğurt
1 avokado

Hazırlanışı:
1. Marinasyon için zeytinyağını yayvan bir kaba alın.
2. Ezdiğiniz sarımsak, taze kekik ve değirmen karabiberi ilave edip karıştırın.
3. Kuzu pirzolaları sosa ilave edip buzdolabında 40 dakika dinlendirin.
4. Avokadolu cacık için hafif çırptığınız süzme yoğurt, ezdiğiniz sarımsak ve çekirdeğini çıkartıp blenderdan geçirdiğiniz avokadoyu bir kasede karıştırın.
5. Cacığı bir servis tabağının tabanına yayın.
6. Marine olan kuzu pirzolaları yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
7. Avokadolu cacığın üzerine yerleştirip sıcak servis yapın.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 portakal suyu
2 portakal kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. (Ben mikserle karıştırıyorum)
Sonra unu ekleyip elimizle karıştırıyoruz, hamurumuz hafif ele yapışan bir hamur olacak.
Üzerini streçle kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Kalan pudra şekerini de üzerine serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika arası pişirelim. Şimdiden deneyenlere
Sebzeli Kırmızı Biber Kayığı
Sebzeli Kırmızı Biber Kayığı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Salataları
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kabak
kapya biber
biber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet iri kapya biber
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Kuru nane
Kekik
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kapya biberleri boydan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
Patlıcan, patates ve kabağı küp küp doğrayıp üzerine sıvı yağ ve tuz gezdirip güzelce harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kapya biberi ve küp küp doğradığınız sebzeleri alıp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Bir kapta süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, kekik, kuru nane, pul biber ve tuzu karıştırın.
Üzerine fırında pişirdiğiniz sebzeleri ekleyip tekrar karıştırın.
Biberleri servis tabağına alıp içlerini bu karışım ile doldurun.
Üzerini kuru nane ve pul biber ile süsleyin.
Yumuşacık Mozaik Kek
Yumuşacık Mozaik Kek? Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
sıvı yağ
süt
toz şeker
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker mikserle köpürene kadar çırpalım. Daha sonra yağ, süt, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, karbonat eklenip biraz daha çırpılır.
Bu malzeme iki ayrı kaba konulur. Diğerine kakao koyalım cıvık oluyor biraz bu yüzden göz kararı koyu boza kıvamı alana kadar azar azar un ekleyip karıştıralım.
Diğer kaba da un ekleyip aynı kıvamı verelim. Tepsiyi yağlayıp ilk önce bir kepçe beyaz karışımdan tepsinin ortasına dökelim.
Sonra kakaolu karışımdan alalım tepsiye döktüğümüz beyaz karışımın tam ortasına dökelim sırasıyla hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.
Halka halka şekil alacaktır. En son kürdan yardımıyla ortadan başlayıp kenarlara doğru hamuru çekip şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. İlk 15 dakika keklerde asla fırının kapağını açmayın yoksa kabarması durur.
Piştiğinden anlamak İçin ortasına kürdanla batırarak hala hamur olup olmadığını anlayabilirsiniz. Kek soğumaya başlayınca dilimleyip servis yapalım sıcakken yaparsak dağılır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık
Bol Çeşit Kurabiye
Bol Çeşit Kurabiye? Bol Çeşit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 fincan sıvı yağ
1 fincan süt
3 kaşık buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Sıvı olan malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
Sonrasında margarin,vanilya,hamur kabartma tozu,pudra şekeri ve bir miktar unu yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Tabiri caizse kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilecek.
Bir tutam hamur alıp elle düzleyip şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 20 dakika üzeri pembeleşene kadar pişiyoruz. Dikkat (Fırından fırına ısı farkı olabilir. )
Dondurmalı Ekmek Kadayıfı
Dondurmalı Ekmek Kadayıfı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
ekmek kadayıfı
kadayıf
limon
renkli şekerleme
sade dondurma
dondurma
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet hazır ekmek kadayıfı
5 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
1/2 (yarım) adet limon
2 su bardağı su
Sade dondurma
İsteğe bağlı çikolata sosu
Renkli şeker

Hazırlanışı:
Tatlıda kullanacağımız kuru durumda olan ekmek kadayıfını paketinden çıkartın.
Kadayıfı 2 su bardağı su ile ıslatalım bir kenarda bekletelim daha sonra 1 su bardağı toz şekeri bir tencereye alalım.
Kısık ateşte, aralarda hafif bir şekilde karıştırarak toz şekeri karamel haline eritelim.
Derin bir tencerede kalan toz şekeri ve şerbet yapımında kullanacağınız suyu kaynatalım.
Kaynatmış olduğumuz şerbetin karışımına limon suyu ve kabuğunu, karamel halini alan toz şekeri ekleyelim.
Bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştıralım.
Su ile ıslattığınız ekmek kadayıfının suyunu sıkarak çıkartalım.
Ekmek kadayıfını pişirme tepsisine alalım ve ocak üzerine yerleştirelim.
Ayrı bir ocakta, kısık ateşte hala kaynamaya devam eden şerbet karışımından kadayıfın üzerine azar azar gezdirelim.
Şerbeti kadayıfın içine çekmesi için aralarda dinlendirelim Kısık ateşte, tatlının altının yanmaması için tepsiyi aralarda döndürüp tüm şerbeti azar azar eklemeye devam edelim.
Şerbetini çeken tatlıyı dilimledikten sonra dondurma, çikolata sosu ve renkli şeker ilavesiyle servis edebilirsiniz
Teremyağlı Muhlama
Teremyağlı Muhlama? Teremyağlı Muhlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mısır unu
100 gr rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı sıcak su.

Hazırlanışı:
Tavamıza 1 yemek kaşığı sıvı yağı ardından 3 yemek kaşığı teremyağı ekliyoruz.
Yağımızın üzerine 3 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip mısır unu yağ göz göz olana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan unun üzerine 1. 5 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
Suyu döktükten hemen sonra 1 çay kaşığı tuzu ekliyoruz.
Unumuz suyu çekene kadar kısık ateşte 2 dakika kadar pişirip üzerine rendelediğimiz kaşarlarımızı ekliyor karıştırıyoruz.
3 dakika kısık ateşte piştikten sonra sıcak ve tavası ile servis ediyoruz.