mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şakşuka
Şakşuka? Şakşuka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
patlıcan
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
4-5 adet çarliston biber
2 adet yumuşak domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlarımızı yıkayıp küp küp doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz patlıcanları kızartma tenceresinde bol yağda kızartıyoruz.
Biberleri de aynı şekilde küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Yemeği yapacağımız tencereye koyuyoruz.
Üzerine domatesleri rendeleyip koyuyoruz.
1 tatlı kaşığı salçasına ekliyoruz.
Yarım su bardağı sıcak su döküp tuzunu da ekliyoruz.
Kısık ateşte tencerenin kapağını da örtüp 15 dakika pişiriyoruz.
Bayat Pide Mücveri
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bayat Pide Mücveri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Pide Tarifleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kabak
1/2 demet dereotu
4-5 dal maydanoz
2 dal taze soğan
Çeyrek bayat pide
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı lor peyniri
3 yumurta
1/2 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1. Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve geniş bir kaseye alın.
2. İnce kıydığınız yeşillikleri ilave edip karıştırın.
3. Elinizle küçük parçalara böldüğünüz bayat pide, un, lor peyniri, yumurtalar, süt, zeytinyağı tuz, kabartma tozu ve baharatları ilave edip karıştırın.
4. Elde ettiğiniz harçtan bir yemek kaşığı kadar alarak, hafif yağladığınız bir fırın kabına yayıp üzerini düzleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
7. Dilerseniz, fırında kabak mücver tarifini de deneyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Semizotu Sapı
Zeytinyağlı semizotu sapı tarifi ile sağlığa doyacağınız enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
semizotu
sapı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet kapya biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı soya sosu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sapları yarım parmak büyüklüğünde doğrayın.
Kapya biberleri de yakın büyüklükte uzunca doğrayın.
Domateslerin kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve sarımsakları (tercihen) irice dilimleyin.
Semizotu sapları ve kapya biberleri yağda soteliyoruz.
Yumuşadıktan sonra domates ve sarımsakları ekliyoruz, 5 dakika daha soteliyoruz.
Soya sosumuzu ekleyip 3-4 dakika sonra kapatıyoruz. Ilık servis ediyoruz.
Et Sulu Domates Çorbası
Son yaz domatesleri bitmeden kaçırmayın bu tarifi. Et sulu ve çok lezzetli bir çorba karşınızda. Domates çorbası için mutfağa alalım sizi.
Kategori: Çorba
Etiketler: et
sulu
domates
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı alınır ve eriyince un konulup kokusu çıkana kadar kavrulur.
Domatesler soyulup küp küp doğranır. Tenceredeki kavrulmuş unun üzerine domatesler ve salça konulup kavrulur.
Et suyu, su ve tuz eklenip kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra süt de eklenip kaynayana kadar karıştırılır ve pişirilir.
Çorbamız piştikten sonra rondo ile pürüzsüz hale getirilir.
Servise hazırdır. Kaşar peyniri rendesi ve maydanoz ile servis edebilirsiniz.
Pratik Hira Tatlısı
Pratik Hira Tatlısı? Pratik Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1, 5 2 su bardağı un
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı portakal suyu
İrmik

Hazırlanışı:
Tatlımızın malzemelerini karıştırıp unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verip irmiğe bulayıp yağladığımız borcama diziyoruz (ben üzerini kola kapağıyla şekil yaptım)
Önceden ısıttığımız 200 derecede ki fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız pişerken şerbeti için şeker su ve portakal suyunu karıştırıp şekerin erimesini sağlıyoruz. Şerbeti ocakta kaynatmıyoruz.
Fırından çıkan sıcak tatlımıza şerbeti ekliyoruz üzerini kapatıp şerbeti iyice çektikten sonra servis ediyoruz.
Hafif Burger
Hafif burger tarifi, yaza sayılı günler kala hem diyet listenize hem de kalbinize taht kuracak. Öğlen, akşam için sağlık bir alternatif olabilir.
Kategori: Hamburger
Etiketler: hafif
burger
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram tam buğday unu
250 gram beyaz un
250 ml. süt
130 ml. su
10 gram instant maya
50 gram keten tohumu
8 gram tuz
10 gram pekmez
100 gram krem peynir
1 adet domates
10-15 adet fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:
<strong>Ekmeğin hazırlanışı:</strong> Tam buğday ununu ve beyaz unu geniş bir kaba eleyin.
Maya, pekmez, su ve sütü unlu karışımın ortasına dökün ve nazikçe karıştırın.
Tuzu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
30 gr'lık bezeler halinde tezgah üzerinde mayalandırmaya bırakın.
Hacminin iki katına çıktığı zaman gazlarını alarak ikinci mayalandırma için, bir önceki işlemi tekrarlayın.
Fırın tepsisinin altına un serpin ve ekmek hamurlarını yerleştirin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Ekmeklerimiz hazır, bir sonraki aşama için soğumasını bekleyin.
<strong>Burgerin hazırlanışı: </strong>Soğuyan ekmekleri ortadan ikiye bölün.
Krem peyniri ekmeğin alt ve üst katına sürün. Domatesleri küp küp doğrayın ve suyunu süzün.
Fesleğen yapraklarını yıkayıp, tane tane olacak şekilde ayıklayın. Suyunu iyice kurulayın.
Küp küp hazırladığınız domatesleri ve ayıkladığınız fesleğen yaprakları ekmeklerin üzerine yerleştirin. İşte bu kadar!

Besin değerleri: calories: 356 kalori
Tekirdağ Köftesi
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Yöresel Köfte Tarifleri
Kızartma Köfteler
Dana Kıyma Yemekleri
Geleneksel Türk Köfteleri
Misafir Sofraları İçin Köfte Yemekleri
Mangallık Köfte Harçları
Izgara Lezzetinde Köfte Yemekleri

Malzemeler:
350 gr dana kıyma (iki kez çekilmiş)
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı irmik
1 çimdik karbonat
1 çimdik karabiber
1 çimdik kırmızı toz biber
1 çimdik kırmızı pul biber
1 çimdik kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 350 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin. Son olarak 1 çimdik karbonat ve 1 çay kaşığı irmik de ilave edip, iyince yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız köfte karışına tuz ve baharatları ilave edin. Köfte karışımını 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Diğer taraftan geniş yanmaz bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, kızdırın. Küçük bir kaba az miktar su koyun. Elinizi suya batırın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Parmak uzunluğunda şekiller verin.
Şekil verdiğiniz tekirdağ köftelerini kızgın yağ içinde kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alın.
Hazırladığınız tekirdağ köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tekirdağ köftesini acılı bir sos ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda tekirdağ köftesini ızgara üzerinde pişirebilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuk Dürüm
Beşamel Soslu Tavuk Dürüm? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
lavaş
pirzola
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet lavaş
750 gr kuşbaşı tavuk pirzola
2 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 bardak süt
150-200 gr kaşar peynir rendesi
Kaşar peynir dilimleri

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa yıkanacak tüm malzemelerimizi yıkayalım.
Tavuklarımızı kuşbaşı doğrayalım.
Tavamıza terayağımızı ve sıvı yağımızı ekleyip ısıtalım ardından tavuklarımızı ekleyelim.
Tavuklarımız pişince soğanı ekleyelim sotelenince sarımsak ve biberlerimizi ekleyerek beraber soteleyelim.
Son olarak salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocağı altını kapatalım.
Sos için tenceremizde tereyağımızı eritelim ardından unumuzu ekleyip kavuralım.
Kavrulan unumuza sütümüzü ekleyip kıvam aldıktan sonra kaşar rendemizi tuz ve karabiberimizi ekleyip karıştırdıktan sonra ocağımızın altını kapatalım beşamel sosumuz hazır.
Lavaşlarımızı ortadan keselim içine tavuğumuzu ve biraz kaşar ekleyip yanlardan katlayarak saralım fırın tepsimize yerleştirelim.
Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Sardığımız lavaşlarımıza beşamel sos sürüp üzerlerine kaşar dilimleri ekleyelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
Çağla Salatası
Çağla Salatası? Çağla Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kayısı
limon suyu
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 dolu kase kayısı çağlası (bu miktar isteğe göre arttırılabilir)
Zeytin yağı (yaklaşık yarım çay bardağından biraz eksik)
1 büyük limonun suyu
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle çağlalar yuvarlak bir şekilde doğranır. Üzerine zeytinyağı, limon bolca eklenir.
En son tuzu, pul biberi ve rendelenmiş sarımsak eklenip karıştırılır.
Bu malzemeler de isteğe göre ölçüsünü değiştirebilirsiniz.
Selanik Gevreği Biscotti
Selanik gevreği biscotti tarifi ile farklı ve çok lezzetli bir atıştırmalık tarif yapalım hadi. Çay saatine hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: selanik
gevreği
biscotti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 avuç file fındık
1 avuç file Antep fıstığı
1 avuç kuru kayısı
1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabına alıp iyice köpürene dek çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Minik doğradığımız kuru kayısı, çekirdeksiz üzüm, fındik ve fıstığı da ilave edelim.
Yağlı kağıt serili küçük boy kare borcama harcımızı dökelim ve yayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Tamamen soğuyunca ince dilimler kesip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
130 derecede rengi kızarıp gevrekleşene kadar pişirelim. Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra afiyetle tüketelim. Ellerinize sağlık!
Kışlık Acılı Ezme Sos
Kışlık Acılı Ezme Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
elma sirkesi
sirke
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kg domates
2 kg etli kırmızı biber
250 gr acı biber
3 baş sarımsak
1 bağ maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı elma sirkesi
Yeteri kadar tuz
1 tepeleme yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri tertemiz yıkayalım.
Domateslerin sap kısımlarını alalım ve robottan çekelim.Kabuklarını soymaya gerek yok.
Aynı işlemi kırmızı biber, acı biber ve sarımsak içinde yapıyoruz.
Robottan çektiğimiz malzemelere sirke, şeker ve yağı ilave edip ekmeğe sürülebilir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 2 -2, 5 saat sürüyor.
İnce ince kıydığımız maydanozları ilave edip bir tur karıştırıyoruz.
Hızlı bir şekilde kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyoruz.
Kavanozları ters çevirip en az 5 -6 saat bu şekilde bekletiyoruz.
Saraylara Layık Acem Pilavı
Saraylara Layık Acem Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
dana eti
havuç
kuşbaşı
pilavlık pirinç
pirinç
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 baş piyazlık doğranmış soğan
2 adet orta boy havuç (kibrit çöpü gibi doğranacak)
300-400 gram kuşbaşı doğranmış dana eti + eti pişirmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pilavı pişirmek için sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Varsa kabukları soyulmuş iç badem de çok yakışıyor, evde kalmadığı için ben bu kez bademsiz yaptım.

Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu suda ıslatıp 1 saat bekletin. Bu sırada etleri pişiriyoruz.
Etleri pişirmek için yapışmaz bir tencereye yağı alıp kızınca etleri ekleyerek mühürleyin.
Etlerin rengi dönünce en kısık ayara alıp kapağı kapalı olarak etler suyunu salıp çekene dek pişirin.
Ardından etlerin üzerini hafif geçecek kadar kaynar su ilave edip suyun tamamını çekene dek pişirin.
Pilav tenceresine yağı ve soğanları alıp soğanlar pembeleşene dek kavurun.
Ardından havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün ve pilav tenceresine ekleyip güzelce kavurun.
İyice kavurduktan sonra 3 su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatın önce harlı ateşte fokurdamaya başlayınca en kısık ateşte göz göz olup suyunu çekene dek pişirin.
Piştikten sonra üzerine temiz bir mutfak bezi örtüp demlenmeye bırakın. Servis ederken etleri pilavla buluşturun.
Pekmezli Kek
Pekmezli Kek? Pekmezli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karbonat
margarin
pekmez
şeker
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
1 çay bardağı pekmez
1 adet vanilya
2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Fırın tepsisini yağlamak için bitkisel margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ, şeker ve yumurtayı bir kaba alalım ve çırpalım.
Üstüne yoğurt ve pekmez, 1 adet vanilyayı ekleyip gene çırpın.
Kabarma tozunu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
Margarin sürdüğümüz fırın tepsisine ekleyip 200 derecede 20 dk pişiriyoruz.
Güveçte Tavuklu Kaşarlı Mantar
Güveçte Tavuklu Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
mantar
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk kuşbaşı
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk kuşbaşı ( göğüsten kullandım ben)
500 gr mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
125 gr kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber,pulbiber,kimyon
4-5 diş sarımsak
Not: malzeme miktarlarını kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri yıkıyoruz.
Küp küp doğradığımız tavukları suyunu çekene kadar kavuruyoruz, bir kapa alalım.
Sonra doğradığımız mantarlarımızı suyunu çekene kadar kavurun.
Mantarlara tavuğu, ince küp küp doğranmış soğanı, biberleri, sarımsağı ilave edip karıştırın.
Biraz pişirdikten sonra küp küp doğranmış domatesleri ve 1 kaşık salçayı koyup karıştırıyoruz altını kapatalım.
Hazırladığımız yemeği güveçlerimize paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürelim çıkmasına yakın kaşarları üstüne yayıyoruz.
Cin Biberi Turşusu
Enfes görüntüsü ile ağzınızı sulandıracak, yapımı son derece kolay, tam ölçülü, kütür kütür ve çok lezzetli bir biber turşusu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Acı Biber Turşuları
Ev Yapımı Turşular
Kışlık Konserveler
Sirkeli Turşu Çeşitleri
Uzun Süre Saklanabilen Tarifler
Acı Biberli Turşular
Porsiyon: 2 Orta Boy Kavanoz

Malzemeler:
500 gr orta boy cin biberi
1 baş sarımsak
2 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı üzüm sirkesi
Kaynar su

Hazırlanışı:
Cin biberi turşusu için; ilk olarak yarım kilo cin biberini bolca su içinde yıkayıp, suyunu iyice süzün. Biberlerinizi seçerken taze ve diri olmasına özen gösterin. Bu sayede turşunuz daha lezzetli ve daha kaliteli olacaktır.
Ardından biberlerin sap kısımlarını bir mutfak makası ile kesin.
Daha sonra cin biberlerinin üzerinde sivri bir bıçak ucuyla 1-2 yerinden hafifçe delikler açın. Ardından 1 baş sarımsağı güzelce ayıklayın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta 2 adet orta boy kavanozun yarısına gelecek kadar biberlerden yerleştirin. Biberleri kavanozlara yerleştirme esnasında eliniz ile mutlaka hafifçe sıkıştırarak, koyun. Biberlerin üzerine 3-4 diş sarımsak serpiştirin.
Tekrar kavanozlara kalan biberleri eliniz ile hafifçe bastırarak, doldurun. Üzerlerine tekrardan biraz sarımsak serpiştirin.
Cin biberleri kavanozlara yerleştirdikten sonra her iki kavanozun üzerine önce 1 er tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu ekleyin.
Daha sonra her iki kavanoza yarım çay kaşığı toz şeker koyun.
İsteğe göre bu esnada her iki kavanozun içine 3-4 diş limon tuzu ekleyebilirsiniz. Limon tuzu suyu hızla asidik hale getirerek, turşunun bozulmasına yol açabilecek zararlı bakteri ve küflerin üremesini engeller.
Son olarak her iki kavanoza ayrı olacak şekilde yarım su bardağı üzüm sirkesi dökün. Üzüm sirkesi yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Daha sonra biberlerin üzerine hafifçe çıkana kadar kaynar su dökün.
Hemen ardından kavanozların kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun. Kavanozları kapattıktan hemen sonra ters çevirin. Bu yöntem, kapağın hava alıp almadığını kontrol etmenin en kolay yoludur. Eğer kavanozda herhangi bir sızıntı varsa, kapak hava alıyor demektir ve turşunuz kısa sürede bozulacaktır. Bu durumda o kavanozu yeniden sıkıştırmanız veya farklı bir kapak kullanmanız gerekir. Kavanozları bu şekilde 5-10 dakika bekletmeniz yeterlidir. Daha uzun süre bekletmeyin. Bu kısa süre, kapağın hava almaması için gerekli olan vakumun oluşmasını sağlar. Süre sonunda kavanozları düz çevirin ve bu şekilde oda ısısında soğuyana kadar bekletin.
Hazırladığınız acı cin biberi turşusunu güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 15 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
10 Dakikada Mayasız Tereyağlı Nefis Poğaçalar
10 Dakikada Mayasız Tereyağlı Nefis Poğaçalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
margarin
pekmez
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin(oda ısısında yumuşamış)
2 yumurta (1 sarısı üzerine)
1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1, 5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
1 yumurta sarısı, 1çsy kaşığı pekmez, susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, karıştırılır.
Sirke, tuz, toz şeker, kabartma tozu, un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur yoğrulur.
Hafif unlanmış tezgah üzerinde bezelere ayrılır, her bir beze açılarak iç malzemesi konur, kapatılır şekillendirilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Tüm hamurlar bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı, pekmez karışımı sürülür, susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Misler gibi nefis, pratik poğaçalar hazır DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN
Mısırlı Zeytin Salatası
Hem çok lezzetli, hem yapımı kolay bir tarif mısırlı zeytin salatası. Sofralarınızda farklı bir meze arıyorsanız mutlaka deneyin.
Kategori: Salata
Etiketler: mısırlı
zeytin
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy kase doğranmış yeşil zeytin
1 orta boy kase mısır
1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Orta boy yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ve biber salçasını koyup hafif kavuruyoruz.
Kavrulan salçanın üzerine doğranmış olduğumuz yeşil zeytinleri ve mısırı ilave edip beş dakika özdeşleneene kadar kavuruyoruz.
Bir kenara alıp biraz soğumasını bekliyoruz. Arzu ettiğiniz ölçülerde (ben çeyrek demet kullandım) ince kıyılmış maydanozu da salatamıza ilave ediyoruz ve zeytin salatamız hazır.
Kabak Mücver Yeşil Soğanlı
Kabak Mücver Yeşil Soğanlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kimyon
nane
pul biber
soğan
tuz
un
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kabak rendesi
1 soğan rendesi
5-6 sap yeşil soğan
2 yumurta
2. 5 yemek kaşığı tepeleme un
Pulbiber, karabiber,kimyon, tuz, nane

Hazırlanışı:
Yeşil soğanları küçük kesin.
Rendelediğiniz soğan ve kabağın suyunu sıkın ve tüm malzemeleri karıştırın.
Tavaya sıvı yağ koyun ve kaşıkla tavaya mücverden koyup kızartın.
Şeklini düzeltmek için tavaya koyduğum karışımın kenarlarını spatulayla düzeltiyotum.
Tam yuvarlak oluyor kenarlarda saçak kalmıyor.
Kızaran mücveri çevirip diğer tarafını da kızartın.
İster kahvaltı da yiyin ister yemeklerin yanına yoğurtla servis edin lezzetli bi aparatif olsun.
Sütlü Islak Kek
Sütlü Islak Kek? Sütlü Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
10 yemek kaşığı şeker
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1, 5 su bardağı süt
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Su ve sıvı yağ eklenerek biraz daha çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek 1 -2 dkka daha çırpılıp yağlı tepsiye dökülür.
170 derecede ısıtmış olduğunuz fırına konur.
Şerbeti için kakao, şeker ve sütü karıştırıp kaynatılır.
Kek piştikten sonra kekin üzerini çatal yardımıyla delip şerbeti kaşıkla üzerine dökülür.
Kek iyice soğuduktan sonra krem şanti üzerine sürülür ve üzerine fındık veya ceviz dökülerek servis edilir.
Misafirlerinize Özel Nohut Salatası
Misafirlerinize Özel Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yoğurt, kuru nane
1 adet sarımsak rendesi

Hazırlanışı:
Benim haşlanmış nohutum vardı buzluğumda onu kullandım. Sizin yoksa eğer düdüklüde iyice nohutu haşlayın suyunu süzün.
Tavaya sıvı yağ,doğranmış kuru soğan ve biberi atıp kavurun.
Kavrulan soğan ve bibere domatesi ekleyip domates yumuşayınca salçayı ilave edin.
Tuz, karabiber ve nohutu ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
Soğumaya bırakın.
Soğuyan nohutumuzun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün nane ile süsleyip servis edin.
Videolu Raffaello Pastası (Videolu)
Videolu Raffaello Pastası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
labne
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (180 ml)
2 yemek kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı soğuk süt
1 poşet krem şanti
2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
60 gram benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağından iki parmak eksik kavrulmuş badem
Hindistan cevizi topları (raffaello)

Hazırlanışı:
Pandispanya’nın yapılışı: yumurta ve şeker rengi dönene kadar 8-10 dakika arası mikser yardımıyla çırpılır.
Un,nişasta,kabartma tozu, vanilya elekten geçirerek spatula yardımı ile karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kalıba hamur dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirilir.
Coco kısmı için: bir su bardağı soğuk süt 1 poşet krem şanti ile 5 dakika çırpılır.
2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri eklenip tekrar çırpılır.
Birazını üzerini süslemek için ayıralım.
Çikolatayı iki üç defada eklenip çırpılır.
Hindistan cevizi ve kavrulmuş badem eklenip karıştırılır.
Pandispanya solgunluktan sonra ikiye kesilir.
Pandispanya sütle ıslatılır coco harcı eklenir.
Birazını üzerine sürmek için ayıralım.
Pandispanya ile kapatıp tekrar sütle ıslatalım coco harcından sürelim üzerini ayırmış olduğumuz krem şanti ve hindistan cevizi topları ile süsleyelim.
Arzu ederseniz beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 2-3 saat dinlenmeye bırakılıp servis edilir.