mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Tencere Kebabı
Tane tane bir pirinç pilavıyla enfes gidebilecek sebzeli tencere kebabı yapıyoruz bugün. Bereketi ile şaşırtacak bu tarif için mutfağa koşun!
Kategori: Kebap
Etiketler: sebzeli
tencere
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Etinizi yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın. Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tencereye sıvıyağı, soğanları ve sarımsağı ekleyin. Soğanın rengi dönünce salçayı ilave ederek karıştırın.
Patatesleri ve havuçları ekleyin, ardından da biberleri ilave edin.
Tuz ve karabiberi ilave edin. 1 su bardağı kadar su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz patates ve havuçtaki nişastanın etkisiyle kıvamlı bir hal alacaktır. Bunu ve tüm malzemelerin piştiğini gördüğünüz zaman ocaktan alabilirsiniz.
Yanına bir bardak ayran ile enfes olacak sebzeli tencere kebabınız hazır. Taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz.!
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek? Mayalı Açma Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
katı yağ
peynir
şeker
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
42 gram yaş maya
2 yemek kaşığı dolu dolu şeker
5 su bardağı un
3 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 adet yumurta
500 gram karışık peynir
250 gram eritilmiş katı yağ
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
42 gram yaş maya,2 su bardağı ılık süt,2 yemek kaşığı (dolu dolu ) şeker,1 yemek kaşığı un ağzı kapanabilen bir kaba koyup maya eriyene kadar karıştıralım. 15-20 dk maya aktifleşecek kadar bekletelim.
5 su bardağı un,3 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı zerdeçal karıştıralım.
Ortasını havuz gibi açıp aktifleşmiş mayayı boşaltalım. Kenarlardan ala ala azıcık karıştıralım.
2 yumurta fazla çırpmadan karıştıralım. Hamura ekleyelim. Yoğuralım.
1 su bardağı ılık süt hamura azar azar ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur tutalım. 1 saat mayalanması için ılık bir yerde bekletelim.
Tezgaha un serpelim. Mayalanmış hamuru üzerine koyalım.
Hafif hafif un serperek yoğuralım. 5 bezeye bölelim.
1. Bezeyi unla açalım. Üzerini yağlayıp peynir serpelim. 2. Bezeyi de açıp 1. Bezenin üzerine serpelim.
Güzelce yağlayıp peynir serpelim ve diğer bezelere de aynısını yapalım.
En üsteki bezeyi yufka katlar gibi katlayıp her katmanı yağlayalım.
Diğer yufkaları üzerine kapatarak aynı işlemi tekrarlayalım.
Koca bir bohça olan hamurumuzu yağlanmış tepsinin ortasına koyup elimizle bastırarak yayalım.
Son tavada 1 yemek kaşığı kadar kalan yağın içine 1 yumurta sarısı ekleyelim. (yağ kalmadıysa 1 yemek kaşığı ekleyelim. ) böreğin üzerine güzelce sürelim.
Fazla kesmeden üzerinden olacak şekilde hamurun üzerine bir köşeden diğer köşeye verev çizikler atalım.
Üzerine susam ve çörek otu serpip 15 dk kadar tepsi mayası için bekletelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.Kokusu, dokudu tadı bir harika.
Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Ben eriyen peynir ve lor kullandım. Peynir eriyip hamurla bütünleşiyor ve aralarda küçük lor parçaları kalıyor hoşuma gidiyor. Ama tabiki bol tel peynir yada kaşar gibi peynirlerlede enfes olacaktır.
Berliner Krapfen (Alman Çöreği)
Berliner Krapfen (Alman Çöreği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram un
250 ml ılık süt
4 adet yumurta sarısı
1 paket yaş maya
80 gram şeker
60 gram tereyağ oda sıcaklığında
1 fiske tuz
1 paket vanilya
1 lt sıvı yağ
Kuşburnu reçeli
Kahvaltılık çikolata
Pudra şekeri
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına malzemelerin hepsini ekleyip, hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzun üzerini kapatıp 1,5 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 80gr olacak şekilde eşit parçaya ayırıyoruz 12 adet çıkıyor 12 adet kare şeklinde yağlı kağıt kesiyoruz, elimizde yuvarlayıp, teker teker kesmiş olduğumuz yağlı kağıtların üzerine aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Temiz bir bez ile üzerini kapatıyoruz 2 saat dinlendiriyoruz derin bir tavaya yağımızı alıp ocakta kızdırıyoruz.
Yağımız kızdıktan sonra ocağın altını orta derece alıp hamurlarımızı kızartıyoruz.
Kahvaltılık çikolatayı kavanozuyla birlikte kaynar suda bekletip erittikten sonra 6 tanesine reçel 6 tanesine çikolata sıktım. Ben siz damak tadınıza göre yapabilirsiniz üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyenlere
Nutellalı Creme Brulee
Bir Fransız tatlısı olan creme brulee'nin, Nutella ile buluşup, müthiş bir lezzete dönüştüğü Nutellalı creme brulee tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: nutellalı
creme
brulee
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet yumurt sarısı
1/3 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
2/3 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
1/2 su bardağı Nutella
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet pürmüz

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve şekeri, yumurtaların rengi açılana kadar çırpma teli yardımı ile çırpın.
Vanilya çubuğunu bıçak yardımıyla eninden keserek içindeki çekirdekleri yumurtalı karışıma ilave edin.
Oda sıcaklığındaki krema ve süt, azar azar yumurtalı karışıma ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Yaklaşık 13 cm çapındaki 4 adet fırın kabına nutella yayın ve yumurta karışımı üstüne dökün.
Önceden ısıtılmış 110 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Tatlılarınızı fırından alın, soğuduktan sonra 12 saat buzdolabında dinlendirin. Servis esnasında üzerine esmer şeker dökün ve pürmüz ile yakın.
Burmalı Börek Tarifi
2Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 45 Dakikada Burmalı Börek Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase peynir (tam yağlı beyaz peynir + &ccedil;&ouml;kelek karışımı)
1 kase ince kıyılmış maydanoz
1 kase ince doğranmış yeşil soğan
1 kase dolusu ince kıyılmış ıspanak (yaklaşık 300 g)
1 &ccedil;ay bardağı tereyağı veya margarin
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Hamuru yoğurma kabına alıp ele yapışmayan, mantı hamurundan biraz daha yumuşak ama &ccedil;ok da yumuşak olmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
2. Hazırlanan hamuru 12 eşit par&ccedil;aya ayırarak bezeler oluşturun.
3. Bezelerin &uuml;zerini kapatın ve 1 saat dinlenmeye bırakın.
4. Bu sırada tereyağı (veya margarin) ile sıvı yağı eritip karıştırın.
5. Dinlenen her bezeyi tatlı tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın ve &uuml;zerini yağlayın.
6. Yağlanan bezeleri &uuml;st &uuml;ste gelecek şekilde bir kaba dizin, &uuml;zerlerini kapatıp 30 dakika daha dinlendirin.
7. Soğuk havalarda yağın donmaması i&ccedil;in bezeleri ılık bir ortamda bekletmek, hamurun daha rahat a&ccedil;ılmasını sağlar.
8. İkinci dinlenmeden sonra bezeleri tezgaha alıp, yırtılmadan olabildiğince ince olacak şekilde a&ccedil;ın.
9. &Uuml;zerlerine kalan yağdan gezdirin, i&ccedil; harcı eşit şekilde yayın ve rulo haline getirin.
10. Hazırlanan ruloları burarak veya spiral şeklinde sarın, tepsiye yerleştirin.
11. Kalan yağdan &uuml;zerlerine s&uuml;r&uuml;n.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 200&deg;C fansız fırında, b&ouml;rekler altın rengi alana kadar pişirin.
13. Fırından &ccedil;ıkan burmalı b&ouml;rek servise hazır.
14.
Tavuklu Karnabahar Salatası
Karnabahar ile yapabileceğiniz hafif, lezzetli, sağlıklı ve bir o kadar doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Tavuklu Salata Tarifleri
Hafif Akşam Yemeği Alternatifleri
Kış Sebzeli Salatalar
Misafir Sofraları İçin Soğuk Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
350 gr tavuk göğüs eti
1 adet küçük boy karnabahar
250 gr konserve garnitür
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuklu karnabahar salatası için; 2 adet tavuk fileto eti orta boy bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su koyun. Az miktar tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan 1 adet küçük boy karnabaharı ayıklayıp, küçük küçük dallarına ayırın. Daha sonra derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su koyup, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşladığınız tavuk etini eliniz ile minik minik parçalara ayırın. Derin bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve az miktar tuz ekleyin.
Yoğurtlu karışımı iyice çırpın.
Yoğurtlu karışımın üzerine haşladığınız karnabaharları koyun.
Ardından parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyin.
Son olarak 250 gr hazır konserve garnitür ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotunu koyun.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yoğurt miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız tavuklu karnabahar salatasını servis edebilirsiniz.
Bebek Köftesi
Bebek Köftesi? Bebek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Fırın
Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
dereotu
domates sosu
ekmek
galeta unu
un
havuç
hindi
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kereviz
kimyon
kıyma
maydanoz
pırasa
sarımsak tozu
sebze kurusu
soğan
su
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gr kıyma (dana ve hindi karışık)
1 yemek kaşığı dolusu sebze kurusu (pırasa, kereviz, maydanoz. dereotu, yeşil ve kapya biber, havuç)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ekmek içi (veya galeta unu)
1 küçük soğan (rendelenmiş)
Karabiber
Kimyon
Sarımsak tozu
½ çay bardağı su
2 yemek kaşığı ev yapımı domates sosu
2 çay kaşığı yaprak kekik

Hazırlanışı:
Kıyma içerisine tüm malzemeler konulur ve köfte yoğurulur.
Az miktardaki sıvı yağ içerisinde önlü arkalı kızartılır. Fırın kabının içerisine alınır.
Sosu için; domates sosu ve kekik 5 dakika kadar ocakta ısıtılır.
Hazırlanan sos köftelerin üzerine gezdirilir.
Su eklenir ve 175 derece fırında suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Vitamini Bol Kış Çorbası
Vitamini Bol Kış Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
nane
patates
pırasa
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet büyük boy havuç
4 sap pırasa
1 adet orta boy patates
1 kase kadar brokoli
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağında rengi dönene kadar pişiriyoruz.
Sonrasında unu ekleyip, kavuruyoruz.
Küçük küçük doğradığımız sebzeleri ekleyip, birkaç kez karıştırıp sıcak suyu ekliyoruz.
Tuzu ve karabiberi de ilave ediyoruz.
Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra, başka bir yerde yağı eritip naneyi kavuruyoruz.
Çorbamıza ekleyip, bir kere daha karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Tortilla Pastası
Kahvaltılarınızı daha keyifli hale getirmek için tortilla pastası nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 adet tortilla
1 adet avokado
8 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı limon suyu
12 dilim hindi füme
10 dilim Macar salamı
2 yemek kaşığı közlenmiş biber sosu
Tuz
Süslemek için
Dilimlenmiş zeytin
Kornişon turşu
Taze kekik

Hazırlanışı:
Avokadoyu temizleyip birkaç parçaya ayırdıktan sonra mutfak robotuna alın. Üzerine 6 yemek kaşığı süzme yoğurt, limon suyu ve tuz ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Kalan süzme yoğurt ve közlenmiş biber sosunu karıştırın. Geniş bir tepsiye pişirme kağıdı serin ve 1 adet tortilla yerleştirin. Üzerine közlenmiş biber soslu süzme yoğurdu eşit şekilde sürün.
1 adet tortilla daha yerleştirin ve hindi füme dilimlerini üzerine dizin. Yeniden tortilla yerleştirip üzerine avokadolu karışımın yarısını sürün.
1 adet tortilla daha koyup üzerine salam dizin. Tekrar 1 adet tortilla koyup kalan avokadolu karışımı sürün. En üste son tortillayı yerleştirin.
Karışımı 3-4 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan alıp üzerini salatalık turşusu, zeytin dilimleri ve taze kekikle süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Sütlü Kabak Tatlısı
Dilim dilim servis edilen kabak tatlısını, püre haline getirdikten sonra servis bardaklarında porsiyonluk olarak ikram etmeye ne dersiniz?
Kategori: Tatlı
Etiketler: sütlü
kabak
tatlısı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
340 gram bal kabağı
140 gram toz şeker
1/2 su bardağı su
50 ml. süt
2 yemek kaşığı süt kreması
1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
1/4 çay kaşığı tarçın
1 adet çilek

Hazırlanışı:
Bal kabağının kalın kabuğunu dikkatli bir şekilde soyun. Bal kabağı dilimlerini küçük bir tepsiye yerleştirin.
Su ve toz şeker ilave ettiğiniz kabakları, üzerini alüminyum folyoyla kapattıktan sonra fırında 250 derecede pişirin.
Soğuduktan sonra bal kabaklarını püre yapın, şurubunu bir kenara ayırın.
Damak tadınıza göre ve şeker oranını ayarlamak adına gerek görürseniz püreye şerbet karışımından katın.
Kabak püresine sütü katıp karıştırdıktan sonra servis bardağına doldurun. Üzerini süt kremasıyla kaplayın. Ceviz parçaları, tarçın ve çilek dilimleriyle süsledikten sonra tatlıyı servis edin.
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti? Reyhan Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon tuzu
tuz
reyhan
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet reyhan
1 adet çubuk tarçın
4 adet karanfil
6 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı limon tuzu
6 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Suyu derin bir tencerede kaynatın.
Su kaynama noktasına geldikten sonra ocaktan alarak içerisine toz şeker ve limon tuzunu ilave ederek karıştırın.
Karanfil, çubuk tarçın ve reyhan yapraklarını tencereye ilave ederek suyun rengi kırmızılaşana kadar karıştırın.
Şerbeti süzün ve soğumasını bekleyin.
Şerbet soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Lokma Kurabiye
Tarçınlı Lokma Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
2 tatlı kaşığı kadar da tarçın tarçını fazla istemezseniz miktarını azaltabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Önce fırınınızı 175-180 derecede açın ısınmaya başlasın. Un ve kabartma tozu hariç hariç diğer malzemeleri karıştırma kabında yoğurun.
Daha sonra kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın tepsiye dizin.
Fırına verin. Üzeri hafif pembeleşinceye kadar 15 dk kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra 5 dk ilk sıcağının çıkmasını beklerken küçük bir kasede pudra şekeri ve tarçını karıştırın kurabiyeler Ilıklaşınca yaptığınız karışımı kurabiyelerin üzerine serpin yada bulayın. Tadı inanılmaz hafif ve lezzetli oluyor.
Şekline Ve Lezzetine Hayran Kalacağınız Kahvaltılık Çörek (Videolu)
Şekline Ve Lezzetine Hayran Kalacağınız Kahvaltılık Çörek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru maya
lor peyniri
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 ml ılık süt
300 ml ılık su
100 ml (küçük çay bardağı kadar ) sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un (kontrollü)
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 yumurta sarısı
Bir kaç damla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sütü, suyu, yağı, şekeri, tuzu ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini önce streçle sonra bir bezle kapatıp mayalanması için 45 -50 dakika bekletelim.
İç harcı için peynirleri, ince kıyılmış maydanozu ve kırmızı biberi karıştıralım.
Un serptiğimiz tezgâha mayalanmış hamuru alıp tekrar biraz yoğurup rulo haline getirelim.
Hamuru 8 eşit 1 adet ise onlardan daha büyük bezeye bölelim. Küçük bezeleri bir kenara alıp büyük bezeye merdane yardımı ile ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde açalım. Yağlı fırın kağıdını tepsiye serip üzerini unlayalım.
Unlanmış tepsiye açtığımız yufkayı serelim ve bir bıçak yardımı ile ortasında önce 4 e sonra 6 ya daha sonra 8 e olacak şekilde keselim ve bir kenara alalım.
Küçük bezeleri elimizle açıp içerisine iç harcından koyup güzelce kapatalım.
Hazır olan bezeleri tepsiye sırasıyla güzelim. Ve üzerlerine yumurta ve yağ karışımını sürelim.
Tepsinin orta kısmından kesmiş olduğumuz yufkayı geriye doğru katlayıp hamura yapıştıralım.
Ve üzerlerine mümkünse bir jilet yok ise güzel kesen bir bıçak yardımı ile çizikler atalım.
Hazır olan çöreğimizi 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan ekmeğimiz servise hazır.
Üzümlü Kurabiye
Üzümlü Kurabiye? Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
margarin
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr margarin
100 gr tereyağı
3 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane limon rendesi
1 su bardağı üzüm
Yarım su bardağı ceviz
3-3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kuru üzümler hafif yumuşayacak gibi ılık suda 5 dakika bekletilir.
3 yumurta kırılır. 1 inin sarısı en sonunda üzerlerine sürülmek üzere kenara ayrılır
Oda ısısında beklemiş margarin ve tereyağının üzerine yumurta, şeker ve sıvı yağ ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Yumuşak bir hamur elde edilecek şekilde un ilave edilerek yoğurulur.
Rendelenmiş limon kabuğu, ceviz ve üzüm ilave edilir.
Hamurdan yumruk gibi parçalar alınarak rulo şeklinde açılır ve 2-3 parmak şeritler halinde kesilir.
180 derece fırında 20 dakika pişirilmeye bırakılır.
Ekşili K.Maraş Çorbası
Ekşili K.Maraş Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
dövme
ıspanak
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
limon suyu
nohut
patlıcan
pazı
pul biber
salça
sarımsak
soğan
sumak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
1 su bardağı nohut
1 adet soğan
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı dolusu karışık salça
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patlıcan
Tuz
1 bağ pazı (ıspanak yada semizotuda olabilir)
1-2 yemek kaşığı sumak yada 1 limonun suyu
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Döğmeyi & nohutu iyice yıkayıp bir gece boyunca ıslatın.
Ertesi gün bol su ile 1 saat kadar haşlayıp suyunu süzdürün.
Geniş bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar kavurup salçayı ekleyin.
Ardından mercimeği, döğmeyi & nohutu ilave edin.
Patlıcanı küçük küçük doğrayıp ekleyin.
Yeteri kadar su & tuz ilave edip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Pazı yapraklarını ince ince doğrayıp ekleyin.
Bir 5dk kadar devam pişirin. Sumak ekşisini dökün.
Teryağını sarmısak & baharatlar ile kavurup çorbanın üzerine dökün & birkaç taşım daha kaynatıp servis edebilirsiniz.!
Bayat Ekmek Pizzası
Bayat Ekmek Pizzası? Bayat Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 dilim bayat ekmek
1 fincan süt
1 adet yumurta
1/4 (çeyrek) fincan sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar
Sucuk

Hazırlanışı:
Bayat ekmekler küp küp doğranır bir kaba konur.
Süt,sıvı yağ ve yumurta çırpılır ve küp doğranmış ekmeklerle karıştırılır.
Cam tepsi içine ekmekler konulur.
Ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar ve sucuk eklenir önceden ısıtılmış 200°C lik fırında 15 dk pişirilir.
Teremyağlı Pastane Kurabiyesi
Teremyağlı Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 fincan sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Teremyağ, pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Daha sonra sıvı yağ ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
Nişasta, vanilya, un ilave edilir ve yoğurulur ve dolapta yarım saat dinlendirilir.
Sonra istediğiniz şekil verebilirsiniz şimdiden.
Kapya Biberli Kahvaltılık Yumurta
Kahvaltı sofralarına farklılık arayanlar için harika bir tarif ile geldik. Kıpkırmızı, lezzetli biberlerin mevsimiyken bu tarif kaçmaz!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kapya
biberli
kahvaltılık
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kapya biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Yağı eklediğiniz tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Kapya biberi jülyen doğrayın.
Tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yumurtaya tuz ekleyin ve güzelce çırpın.
Pişen kapya biber ve soğanların üzerine yumurtayı dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın pişmesine yakın üzerine kaşar peynirlerini ekleyin ve 30 saniye kadar eridiğini görünceye kadar kapağını kapatıp pişirin.
Harika kapya biberli kahvaltılık yumurtanız hazır.!
Kolay Domates Çorbası
Yazdan kalan konservelerle hazırlayabileceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Kolay domates çorbası tarifi ile tanışın. Mutfağa buyurun.
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
domates
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram doğranmış domates konservesi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 damla sirke (arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı kemik suyu
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tereyağı ve unu önce güzelce un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
Doğranmış domates yaz konservemizi ekliyoruz, içine sıra ile zeytinyağı, tuz, pul biber, sarımsak ekliyoruz.
1 damla sirke ekliyoruz. ( isteğe göre )
Kemik suyunu ( et suyu da tercih edilebilir) ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra blendar ile geçirip kıvamlanınca altını kapatıyoruz.
Magnolya
Magnolya? Onlarca kişinin defterindeki Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
krem şanti
krema
labne
muz
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
1 paket krema
1 paket labne
1. 5 yada 2 paket yulaflı bisküvi (Cicibebe de olabilir)
2 muz
İsteğe göre çilek

Hazırlanışı:
Önce nişasta, un, şeker sütü karıştırıp ocağa alalım. Pişirelim kıvam almaya başlayınca kısalım altını o zaman topaklanma olmaz.
Soğuyunca önce toz kremşantı ve vanilyayı karıstıralım mikserle.
Daha sonra labne ve kremayı ekleyip tekrar cırpalım. Bisküvileride rondodan çekelim.
Sonra kuplara önce krema sonra bisküvi sonra muz ekleyerek dolduralım.
Çilekle kenarlarından süsleyebilirdiniz en son bisküvi koyun ki dolapta soğurken üstü kurumasın. En az üç saat dolapta dinlendirin. Kesinlikle tavsiye edilir. Şimdiden.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Hamurumuzu güzelce yoğurup tırtıl kalıbıyla sekil çıkartıyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Üstü hafif pembeleşince çıkartıyoruz