mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enfes Bulgur Köfte (5 Çayına)
Enfes Bulgur Köfte (5 Çayına)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kısırlık bulgur
bulgur
nane
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kısırlık bulgur
2 kase sıcak su (Bulguru ıslatmak için )
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Tuz
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nane
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatalım ve suyu çekmesini bekleyelim.
Sonra yumurta un ve tuzu ekleyip karıştıralım. Suyu az gelirse yoğurma esnasında az sıcak su ekleyelim yoğurup yuvarlayalım ve kaynar suyun içine atıp haşlayım.
Diğer yandan soğanı ince kıyalım tencereye alıp sıvı yağ ile iyice kavuralım.
Salçayı ekleyip açalım ve en son naneyi ekleyip karıştıralım ve köfteyi tencereye alıp güzelce karıştıralım bir iki çevirip ocaktan alalım enfes 5 çayı ikramımız hazır afiyet şifa olsun
Fasulye Turşusu Tarifi Videolu
Fasulye Turşusu Tarifi Videolu nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kereviz yaprağı
limon suyu
limon tuzu
tuz
nohut
salamura tuzu
sarımsak
sirke
su
taze fasulye
fasulye
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yeteri kadar taze fasulye
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı salamura tuz
1 dilim limon suyu ya da birkaç tane limon tuzu
Kereviz yaprağı ve dalı
1 yemek kaşığı çiğ nohut
1 çay bardağı sirke (Elma sirkesi kullandım)
Kaynatılmış ve oda sıcaklığına gelen içme suyu

Hazırlanışı:
Kavanoz ve kapağı kaynar su ile kaynatıp steril hale getirin.
Steril olmazsa turşu da bakteriler üreyebilir ve turşunuz bozulabilir.
Fasulyeleri yıkayın.
Uç kısımlarını alın ve orta ateşte birkaç dakika kaynatın. Fazla haşlamayın, ona dikkat edin lütfen.
Kavanozu kurulayın ve fasulyeleri dizmeye başlayın.
Aralara doğranmış sarımsak, kereviz yaprağı ve çiğ nohut atın.
Bu şekilde ağzına kadar doldurun.
En üstüne suda eritilmiş tuz ve sirkeyi ekleyin. Ağzına kadar kaynatılmış ve ardından oda ısısına gelen su ile doldurun.
Steril edilmiş kavanoz kapağı ile kapatın. Fasulyeler renk değiştirene kadar karanlık ve serin bir yerde dokunmadan fermente olmasını sağlayın.:) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)
Çikolatalı Fıstık Ezmeli Cheesecake
Çikolatalı Fıstık Ezmeli Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fıstık ezmesi
labne
nutella
oreo
petibör bisküvi
pudra şekeri
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket pötibör bisküvi
1 paket 8’li oreo
Yarim paket tereyağı
400 gr nutella
400 gr fıstık ezmesi
Yarim paket (yaklaşık 1 su bardağı) pudra şekeri
2 paket labne peynir

Hazırlanışı:
Bisküvilerin hepsini blenderdan geçirin.
İçine tereyağını eriterek karıştırın.
İyice karışıp ıslak kum kıvamını aldığında kullanacağınız kabın dibine eşit bir şekilde yayın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Nutellayı mikrodalga da eritin ve içine labne peyniri ve pudra şekerini koyup iyice karıştırın.
Kabınızı buzdolabından çıkartıp, çikolatalı karışımı da ikinci kat olarak eşit bir şekilde yayın ve tekrar buzdolabında 1 saat bekletin.
Son olarak da fıstık ezmesini mikrodalgada 30 sn eritip en üst kat olarak eşit halde yayın.
Son haliyle cheesecake’inizi buzdolabında en az 4 saat bekletin.
Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı yemeklerin en zarif hali! Barbunya Pilaki, yaz akşamlarının serinletici lezzeti, ana yemeklerin en iyi dostu. Her lokmada taze sebzelerin ve zeytinyağının muhteşem uyumunu hissedeceksiniz.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram taze barbunya
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
2-3 dal kıyılmış maydanoz veya taze kişniş

Hazırlanışı:
Barbunyayı ayıklayıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek 15 dakika haşlayın. Süzün ve kenara alın.
Soğanı yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi küçük küpler hâlinde doğrayın. Sarımsakları ince kıyın.
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Soğanı ve ardından sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar kavurun. Havuç ve patatesi ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
Domatesi rendeleyip ekleyin veya salçayı ilave edin. Barbunyayı, şekeri, limon suyunu ve sıcak suyu da katın. Son olarak tuzunu ayarlayın. Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına gelince doğranmış yeşillikle süsleyip servis yapın.
Acılı İnce Börek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Acılı İnce Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt&nbsp
1 su bardağı su&nbsp
1 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
4.5 su bardağı un&nbsp
1 tatlı kaşığı instant maya&nbsp
1 tatlı kaşığı toz şeker&nbsp
1 adet orta boy soğan&nbsp
1 yemek kaşığı acı biber salçası&nbsp
1 yemek kaşığı domates salçası&nbsp
1 tatlı kaşığı kuru kekik&nbsp
1 yemek kaşığı susam&nbsp
1 çay kaşığı kimyon&nbsp
1 çay kaşığı karabiber&nbsp
1 tatlı kaşığı isot biberi&nbsp
1 çay bardağı galeta unu&nbsp
1 çay bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)&nbsp
1/2 çay kaşığı tuz (Salçaların tuz oranına göre dikkat edin)&nbsp
15-20 adet mini taze peynir

Hazırlanışı:
1. Acılı ince börek için malzemeleriniz hazırsa şimdi başlayalım.
2. Hamuru için un dışındaki tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın.
3. Azar azar un ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Üzerini örtüp mayalanması için oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
5. &nbsp;İç malzemesi için soğanı rendeleyin.
6. Salçaları, zeytinyağını, tuzu, ceviz içini, galeta ununu ve baharatını ekleyip iyice karıştırın.
7. &nbsp;Dinlendirdiğiniz hamuru yağlanmış, derinliği çok yüksek olmayan bir fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın.
8. Üzerine çatalla delikler açarak pişerken kabarmasını önleyin.
9. &nbsp;Hamurun üzerine hazırladığınız acılı karışımdan sürün.
10. En son elinizle hafif ezdiğiniz taze peynirleri serpin.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Uzun Süreli Sarımsak Saklama Yöntemi
Uzun Süreli Sarımsak Saklama Yöntemi? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet cam kavanoz
İstediğiniz kadar sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İsteğe göre; sarımsakların kabuklarının, çabuk soyulması için, 2 saat sıcak suda bekletiyoruz.
Sarımsaklarımızın kabuklarını soyuyoruz.Cam kavanozumuza yerleştiriyoruz.
Üzerine bolca zeytinyağı döküp, kavanozumuzun kapağını kapatıyoruz.Bu şekilde, istediğimiz zaman hazır sarımsağımız bulunacaktır.
Ayrıca kavanozdaki zeytinyağını salata ve yemeklerimizde kullanabiliyoruz.
Yağı azaldıkca, üzerine ilave edebilirsiniz.Dilerseniz sarımsaklarınızı ezerek zeytinyağına koyabilirsiniz. Ben bütün olmasını tercih ediyorum.Diğer saklama yöntemimiz ise; soyduğumuz sarımsakları buzdolabı poşetine koyarak, derin dondurucuya kaldırabiliriz.
Kaşarlı Patates Kroket (Fırında)
Kaşarlı Patates Kroket (Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
patates
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 haşlanmış küçük patates
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı galeta unu(az gelirse arttırılabilinir)

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri eziyoruz üzerine bütün malzemeyi ekleyip yoğuruyoruz.
Parmak şeklinde veya yuvarlak şekiller verip galeta ununa buluyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden fırını ısıtıyoruz.
180 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz.:)
Sütlü Bitterli Türk Kahvesi
Sütlü Bitterli Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
küp şeker
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 kaşık Türk kahvesi
2 fincan süt
2 kare bitter çikolata
1. 5 tane küp şeker

Hazırlanışı:
Önce sütü cezveye koyalım. sonra şekerini ve kahvesini koyup ocağa alalım hiç karıştırmayalım.
Sonra kahveler çökmeye başlayınca bitter çikolatayı atalım ve kısık şekilde pişirelim.
Köpürünce fincanımızı koyalım.
Kolay San Sebastian Cheesecake
Kolay san sebastian cheesecake tarifi, çay saatlerinize gün gibi doğacak, yeni bir hava katacak! Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: kolay
san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
600 gram taze peynir
1 su bardağı toz şeker
2 kutu krema
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Peynirleri derin bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpmaya başlayın.
Sonra kremayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Teker teker yumurtaları ekleyin. Her bir yumurtayı ekledikten sonra çırpın, sonra diğerini ekleyin.
Sonra nişastayı ve vanilyayı ekleyin. Kullanacağınız kelepçeli kalıbınıza yağlı kağıdı oturtun, harcı dökün dışarıda kalan kısımları biraz kesin, yanmasın.
Ben 200 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 40-45 dakika fansız ayarda pişirdim. Fırından fırına değişebilir. İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın.
Pişmesine yakın kontrol ettiğinizde ortası hafif sallanıyorsa olmuş demektir. Fırın kapağını açık bırakarak 1 saat soğutun.
Sonra buzdolabında 6-7 saat bekletin. Dilimlerken üzerini meyvelerle ya da çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
Kolay Kristal Kurabiye
Kolay Kristal Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Kristal Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakaolu puding
puding
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 veya 3 Su bardağı un
Toz şeker
Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
Elimizde yuvarlayıp, toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve ortalarını çukurlaştıralım.
180 C’lik fırında 15 dakika pişirelim.
Tepsi de soğumasını bekleyin.
Sıcakken yumuşak oluyor soğuduğunda tam kıvamında olur.
Soğuyunca ortalarına çikolata koyup servis edebiliriz. Deneyecek arkadaşlara şimdiden.
Fırında Sigara Böreği
Fırında Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
süt
üçgen yufka
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket üçgen yufka
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri ve beyaz peynir

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı alıp hazırladığımız yumurta, süt, sıvı yağ karışımını sürüyoruz.
Tekrar bir adet yufkayı alıp karışımdan sürüyoruz
Üst üste koyup arasına beyaz peynir ve kaşarı koyup sarıyoruz.
En son olarak hazırladığımız karışımı sigara böreklerinin üstüne gezdiriyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
instant maya
kaşar peyniri
peynir
margarin
marul
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt (Oldukça ısınmış ama kaynamamış olacak)
Yarım su bardağı su
1, 5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Domates
Marul
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle cezveye sütünüzü alın ve ısınmaya bırakın.
Daha sonra bir yoğurma kabına su şeker sıvı yağ tuz ve yumurtaları ekleyin.
Daha sonra ısınan süt ve eritilmiş margarini de ekleyip karıştırın.
İçerisine mayayı boşaltın ve yavaş yavaş ünü ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Elde ettiğimiz hamuru streç filmle bir güzel kapatın ve mümkünse hamurunuzu bir sofra bezi ile sarın sarmalayın güzelce mayalansın.
Daha sonra güzelce mayalanan hamuru yuvarlak bezeler haline getirin (benden eşit miktarda tam 20 beze çıktı)her bir bezeyi elinizi sıvı yağa batırıp güzel bir yuvarlak şekli verin ve ay şeklinde kapatın.
Tekrar yağlayıp iki kenarı üst üste atın ve tepsiyi bu şekilde doldurun.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam döküp bu şekilde yarım saat kadar bekletin ve 50 derece ısınmış fırına atın tepsi mayası aldırın güzelce kabardığını gördüğünüz zaman dereceyi 180 dereceye alın ve kızartın.
Fırından çıkardığınız poğaçalarınızın aralarına istediğiniz malzemeleri koyup süsleye bilirsiniz (ben marul domates ve kaşar peyniri koydum)şimdiden
Asma Yaprağı Dondurucuya Koyma
Asma Yaprağı Dondurucuya Koyma? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
asma yaprağı
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg taze asma yaprağı
2 litre su

Hazırlanışı:
Asma yaprağı yıkayıp desteliyelim.
Tencereye su ilave edip kaynatalım.
Kaynadıktan sonra destelenmiş yaprakları sıcak suya bırakalım.
Sarardığı an alalım.
Süzgeçte suyu güzelce süzülsün. Soğusun.
İstediğiniz kadar paketleyip dondurucuya kaldırın. Kullanacağınız zaman çözdürüp kullanın.
Pembiş Gelin Sunumlu Nane Limon
Pembiş Gelin Sunumlu Nane Limon? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
limon
şeker
su
taze nane
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım limon
1 dal taze nane
1 tatlı kaşığı şeker yada bal
1 fincan su

Hazırlanışı:
Naneleri yıkayalım.
Fincana şekeri naneyi koyalım.
Yarım limon sıkalım ve pir parça kabuklu limon atalım.
Üzerine kaynamış su dökelim. Şifa niyetine içelim
Evde Hamburger Yapımı (Müthiş Lezzet)
Evde Hamburger Yapımı (Müthiş Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
beyaz susam
susam
cheddar peyniri
peynir
domates
galeta unu
un
hardal
karabiber
ketçap
kıyma
kornişon
kuru maya
margarin
marul
mayonez
soğan
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
125 gram erimiş tereyağı veya margarin
Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
Su veya süt
Beyaz susam
600 gr kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı galeta unu
Marul
Domates
Soğan
Kornişon
Cheddar peyniri (yoksa önemli değil)
Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı olarak)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamburgerin ekmeklerini hazırlayalım. hamurumuz cıvık bir hamur olmalı.
Ele yapışan türden olmalı.
Nasıl yuvarlak yapacağım derseniz, elinizi sıvı yağa batırarak kolayca yuvarlaklar yapacaksınız.
Hamurumuzu yaparken öncelikle mayamızı eritelim.
Kuru maya ise ılık su ile 10 dakika kadar bekletelim.
Yaş maya ise su ile eritelim.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyelim.
Unumuzu da yavaş yavaş ekleyelim.
Ele yapışan bir hamur yapalım.
Hamuru mayalanmaya bırakalım.
Mayalanınca yuvarlaklar yapalım. Yaptığımız yuvarlakların üzerini bastıralım. Yassı yapalım.
Daha sonra su yada süt sürelim.
Susam dökelim.
180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından alalım.
Soğuyunca 2’ye bölelim.
Sonra da köftesi için kıyma, tuz, karabiber, hardal ve galeta ununu tüm malzemeleri karıştıralım.
Hafif yoğuralım.
Ekmeklerimizin boyutundan hafif büyük köfteler yapalım. Çünkü pişince köfteler küçülüyor.
Hamburgerimizin daha da güzel tadı olsun istiyorsak içerisine koyacağımız soğanları pişirdiğimiz köftenin yağı ile hafif karamelize edelim.
Daha sonra bütün malzemeleri birleştirelim.
Ekmeği 2 ye bölelim.
En alta marulu, domatesi, soğanı, kornişonu yerleştirelim.
İsteğe bağlı olarak ketçap, mayonez de ekleyebilirsiniz.
Köfteleri üzerine koyalım.
Varsa cheddar peynirini sıcak olan köftenin üzerine koyalım.
Daha sonra ekmeği kapatalım. Hamburgemiz hazır. Yanına patates kızartması ve kola da ekleyelim.
Tavuk Büryan
Tavuk Büryan? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Büryan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
pirinç
soğan
tavuk incik
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10–12 adet tavuk incik
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet ince kıyılmış soğan

Hazırlanışı:
ilk olarak tavuk inciğimizi haşlıyoruz biraz soğuduktan sonra eti suyun içinden ayrı bir kaba alıyoruz suyunu süzüp pilav için ayırıyoruz pirinçlerimizi yıkayıp yarım saat ılık suda bekletiyoruz.
Uygun bir tencereye tereyağ ve soğanımızı alıp ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra rendelenmiş domatesi ekleyip tekrar 2 dk kavurduktan sonra pirinçimizi ilave ediyoruz.
Tuz karabiber ekleyip tekrar 4-5dk kadar kavurduktan sonra tepsimize alıyoruz.
Üzerine 3 su bardağı tavuk suyundan ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Üzerine tavuk incikleri dizip yağlı kağıtı ıslatıp elimizde buruşturup tepsimizin üzerine kapatıyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk suyunu çekene kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Muhteşem Kremasıyla Dolgulu Muffin
Muhteşem Kremasıyla Dolgulu Muffin? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
labne
pudra şekeri
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2, 5 su bardağı un
200 ml sıvı krema (1 kutu)
160 gr çikolata
2 çorba kaşığı kadar labne peyniri
3 çorba kaşığı kadar pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
Kakaolu sütü ve sıvı yağı da ilave edip düşük hızda çırpmaya devam edin.
Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip 2-3 dk çırpın.
Muffin kalıplarınızı yağlayın ya da muffin kağıdı yerleştirip hamuru paylaştırın. Kalıpların yarısına kadar hamur koyun ki pişince taşmasın.
180 derece ısınmış fırında 20 dk pişirin.
Muffin kreması tarifinin yapılışı:Kremayı hazırlamak için sıvı kremayı büyük bir cezveye koyun ve kısık ateşte ısıtın.
Kaynamadan hemen ocaktan alın ve içine kırılmış çikolatayı koyun.
Ara ara karıştırarak eritin. Soğuması için buzdolabında bekletelim.
Biraz soğuyunca içine pudra şekeri ve peyniri ilave edin, bir miktar çırpın ve sıkma torbasına doldurun.
Delme aletiyle muffinlerin ortasını delin. İçine kremadan bir miktar sıkın.
Kapak görevi gören muffin parçasını tekrar yerleştirip kapatın. Nefis kremasıyla dolgulu muffinlerimiz yenmeye hazır:).
Teremyağlı Tavuk Soteli Patates Bombası
Teremyağlı Tavuk Soteli Patates Bombası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet orta boy patates
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı dolusu teremyağ
600 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 domates
2 adet sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı erimiş teremyağ

Hazırlanışı:
Tavuklu harç için, tencereye teremyağ koyulur eritilip yemeklik doğranmış soğan ve biber eklenir kavrulur.
Sonra domates eklenir suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ezilmiş sarımsak ve baharatlar eklenir karıştırılır. Doğranmış tavuk etleri ilave edilir karıştırılıp tuzu eklenir tencerenin kapağı kapatılır. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Bu arada bizde kaselere strec filmi iki kat yapıp yerleştirelim. ( En sevmediğim kısım burasıydı )
Dış kaplaması için, patatesler soyulur rendelenir suyu olanca gücümüzle sıkılır bir kaba alınır. Yumurta tuz pul biber ve kaşar peyniri eklenir karışıtırılır.
Şekil verirken. Patatesli karışım strec film serili kaselere paylaştırılır kasenin sekli verilir yani içi çukurlaştırılır. Çukur olan kısımlara tavuklu harç paylaştırılır ve strecle birlikte kaseden çıkarılır top şekli verilir. Strece sarılı şekilde bırakılır.
Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra dondurucuya kaldırılır. 1 saat kadar bekletilir. ( bu işlem top sekileri bozulmadan strecten çıkarabilmek tepsiye dağılmadan yerleştirebilmek için)
Sonra dodurucudan alıp stecleri kolayca çıkarın ve tepsiye dizilir. 200 derece fırında üzerleri hafif kızarmaya başlayınca fırından çıkarın.
Üzerine erimiş teremyağdan sürün (daha güzel kızarması için) sonra tekrar fırına verilir. Güzelce kızardıktan sonra servise hazır.
Diyet Poğaça
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz, mayasız, kalorisi az, oldukça doyurucu ve çok lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Sağlıklı Hamur İşleri
Tam Buğday Unlu Lezzetler
Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Lor Peynirli Hamur İşleri
Hafif Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 11 Adet

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yarım yağlı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı tam buğday unu
Lor peynir
Çörek otu

Hazırlanışı:
Diyet poğaça yapımı için; ilk olarak 2 adet yumurtadan birinin sarısını poğaçaların üzerinde kullanmak için ayırın. Ardından kalanını derin bir kap içine koyun. Daha sonra kaba 1 çay bardağı az yağlı yoğurt ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı tam buğday ununu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak hamurun toparlanmasına yakın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun.
Hamuru tekrardan eliniz ile güzelce yoğurun.
Hazırladığınız diyet poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve tezgah üzerinde biraz açın. Hamurun orta kısmına lor peyniri koyun. İsteğe göre lor peyniri yerine az yağlı beyaz peynir kullanabilirsiniz.
Hamuru güzelce kapatın ve ters çevirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Son olarak diyet poğaçaların üzerine başta ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Tam buğday unlu diyet poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Mücver Lezzeti (Birde Böyle Deneyin)
Mücver Lezzeti (Birde Böyle Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
çay
domates
havuç
kabak
karabiber
maydanoz
sarımsak tozu
tuz
un
vegeta
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet havuç
3 adet kabak
1 yumurta
Alabildiği kadar un (1,5- 2 bardak kadar)
1 çay kaşı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çimdik vegeta
1 çimdik sarımsak tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet domates
3 adet kıl biber
Birkaç dal kadar az maydanoz

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı ve kabaklarımızı rendeleyip derin bir kaba alıyoruz.
Baharatlarımızı katıyor ve üzerine yumurtamızı kırıp ununu azar azar ekleye ekleye karıştırıp mücver harcımızı elde ediyoruz.
Bir tavaya yağ koyup iyice kızdırdıktan sonra 1 çorba kaşığı yardımıyla mücverlerimizi tavada pişiriyoruz.
Yanına için; yoğurdumuz 2 çorba kaşığı su ilave edip karıştırıyoruz bu esnada ilk önce 2 çimdik sarımsak tozunu daha sonra da 1 çay kaşığı vegetamızı katıp karıştırmaya devam ediyoruz.
Domatesleri doğruyor, maydanozla dal dal ayırıp kalın dallarını kesiyoruz.Kıl biberlerini yağlı tavada kızartıyoruz sunum şekli resimlerdeki gibi olacak.