mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp hamuru dökelim önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.
Kek piştikten ve iyice soğuduktan sonra süt ile ıslatalım.
Muhallebi için krem şanti hariç bütün malzemeleri pişirelim.
Muhallebi piştikten sonra soğumasını bekleyelim yada ılık olunca krem şantiyi döküp mikserle çırpalım.
Muhallebiyi kekimizin üzerine dökelim en son olarak hindistan cevizi ile süsleyelim dolapta en az 2 saat dinlendirelim. (bir gece kalınca daha lezzetli oluyor)
Çilekli Doğum Günü Pastası
Çilekli Doğum Günü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek suyu
kabartma tozu
krema
margarin
nişasta
pasta kreması
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çilek
3 su bardağı süt
1 su bardağı çilek suyu
1 paket krema
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket sade pasta kreması

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri 10-15 dk çırpalım, sonrada unu ve kabartma tozunu ekleyip, alttan yukarı doğru aynı yönde karıştıralım.
Dikkat edelim ki sönmesin.
Yağlı kağıt serili kelepçeli pasta kabımıza dökelim ve 20-25 dk kontrollü pişirelim.
Fırınımızın bir köşesine de içi su dolu fırına dayanıklı bir kap koyalım. Pandispanyamız yumuşak kalsın.
Pandispanyamız soğuyana kadar pastacı kremayı hazırlayalım.
Çilekleri buzluktan çıkarınca kendi kendine sulandı.
Yumuşayana kadar işte ben o suyu kullandım isterseniz meyve suyu da kullanabilirsiniz.
Tencereye sütü, meyve suyunu, nişasta, un ve şekeri koyup, karıştıralım.
Sonrada bir paket kremayı ekleyip, çırpalım ve ocağa koyalım.
Sürekli karıştırarak pişirelim.
Katılaşınca margarin ve vanilyayı da ekleyip, ocağın altını kapatalım ve mikserle çırpalım.
Soğuyana kadar da ara ara karıştıralım ki yüzü kabuk tutmasın eğer kabuklandırdıysanız pastacı kremanız pütürlü olduysa mikserle çırpın.
Pandispanyamızı ister ikiye isterseniz 3-4 e kesebilirsiniz.
Kaç katlı istediğiniz size kalmış ben iki katlı yaptım.
Ortadan kestiğimiz pandispanyayı yarım su bardağı süt ile ıslatalım.
Arasına çilekli pastacı kremamızı koyalım ve ortadan kestiğimiz çilekleri de tabi.
Sonra diğer parçayı da ıslatıp, üzerine kapatalım.
Her tarafına pastacı kremamızı sürelim ve dolapta iyice soğumasını bekleyelim.
Bu arada bir paket hazır pasta kremasını hazırlayalım.
Soğuyan pastanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz şimdiden kolay gelsin
Külah Pankek Kremalı
Külah Pankek Kremalı? Külah Pankek Kremalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
Fındık yada istediğiniz bir malzemeye bulayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bir kaba koyup çırpın.
Sıvıyağ ile sütü ekleyip tekrar çırpın.
Un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip son kez çırpın.
Yapışmaz tavayı ısıtıp kısık ateşte tavayı hiç yağlamadan hazırlanan hamurdan bir yemek kaşığı döküp tek taraflı pişirin.
Bir tabağa alıp en son pişen pankekleri külah şekli vermek için pişmeyen taraf iç kısmı olacak şekilde ortadan itibaren aşağıya doğru bastırarak birbirine yapışmasını sağlayın.
Kreması için uygun bir tencereye vanilya hariç diğer malzemeleri koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak vanilya ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kremayı sıkma torbasına veya krema şırıngasına koyup külah şekli verdiğiniz pankeklerin içine sıkıp fındık kırığına batırılır afiyetle yenilir
Külah Pasta
Külah Pasta? Külah Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
milföy hamuru
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet milföy
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
Ve
1 paket vanilya
Pudra şekeri
Robottan geçirilmiş kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Kreması;Krema malzemesinin hepsini tencerede karıştırarak pişirin.
Sonra 1 paket vanilya ekleyip.
Sık sık mikserle karıştırarak biraz ılıtın.
Sonra sıkma torbasına koyup buzdolabında 2 saat soğutun.
Milföy hamurlarını masanın üzerine dizip üzerinden uzunlamasına birkaç kez merdane ile geçin. (hamuru birazcık inceltip uzatmak için)
Sonra bir hamurdan 4 tane uzunlamasına şerit kesin ve aleminyum külah kalıbımızın etrafına sarın.
Hamurlarınız bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derece fırında pişirin.
Ilıkken hamurun içinden kalıpları çıkartın ve servis zamanına yakın soğuyan kremayı külahların içine sıkıp ağız kısmına kakaolu bisküvi kırıntısına batırıp üzerine bolca pudra şekeri serpip servis tabağına dizin.
Domates Püreli Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı ekmeğin lezzetine bir de domates püresi eklenince ortaya mükemmel bir lezzet çıktı. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: domates
püreli
sarımsaklı
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet küçük boy baget ekmek
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates püresi
50 gram tereyağı
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam tel peyniri

Hazırlanışı:
Sarımsaklar soyulup bir tavaya alınır. Zeytinyağı eklenir ve sarımsaklar kızarana kadar kızartılır.
Bir tabağa tereyağı, sarımsak, ince ince kıyılmış maydanoz, baharatlar ve domates püresi eklenir. Karışım iyice karıştırılır.
Baget ekmekler eşit iki parçaya ayrılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyulur.
Hazırladığınız karışım ekmekleri sürülür ve peynir üzerine eklenir.
Fırında peynirler eriyene kadar pişirilir. Fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.
İki Renkli İrmik Tatlısı Şerbetli Tatlı Sevenlere
İki Renkli İrmik Tatlısı Şerbetli Tatlı Sevenlere? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı irmik
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Hamurun 4/1 i
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu tencereye alın karıştırın. Bir taşım kaynayınca altını kısıp 10 dakika kaynatıp ocaktan alın ılımaya bırakın.
Hamuru için; yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın üzerine diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun 4/1 ini ayırıp ayrı bir kaseye alın. Üzerine kakao, tarçın ve ceviz ekleyip iyice karıştırın. 5 eşit parçaya bölüp silindir şekil verip kenara alın.
Diğer beyaz hamuru da 5 eşit parçaya bölüp dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine hazırladığınız hamurdan koyup kapatın. İyice elinizle düzeltin açık biryer kalmasın.
Sonra biraz irmik döküp hamurun her yerine bulayın. Hamuru biraz elinizle düzleyip bıçak yardımıyla 4 çizgi atıp verev kesin.
Kestiğiniz hamurları fırın tepsisine dizin. Hepsini bu şekil hazırlayın. 180 derece fırında 30 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti gezdirin. 2-3 saat dinlendirin servis yapın.
Kabak Çintme (Adana Yöresi)
Kabak Çintme (Adana Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kabak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy kabak
3 orta boy soğan
4 orta boy domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Not: Çay bardağı ölçüsü 150 ml.
Sunumu: Servis önerisidir. Sarımsaklı yoğurt ile yenilmesi

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağımızı koyalım.Üzerine soğanları küp küp doğrayarak kavurmaya başlayalım.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine biber salçamızı ekleyelim. Birazda öyle kavuralım.
Doğramış olduğumuz kabakları da ekleyerek bir iki tur çevirerek kavuralım.
En son domatesleri ekleyip tuz ilavesiyle ( damak tadına göre) önce yüksek ateşte sonra orta ateşte hafif suyunu çekip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Not: Kesinlikle su eklemiyoruz. Kabak suyunu salar ve domateste sulanınca su koymaya ihtiyaç asla olmaz.
Karabuğdaylı Ton Balıklı Diyet Salata
Karabuğdaylı Ton Balıklı Diyet Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çeri domates
domates
dereotu
elma sirkesi
sirke
haşlanmış nohut
karabuğday
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
salatalık
salatalık turşusu
turşu
sumak
taze soğan
soğan
ton balığı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış karabuğday
1 paket light tonbalığı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 adet salatalık
2-3 adet salatalık turşusu
3-4 adet çeri domates
1-2 adet közlenmiş kırmızı biber
2-3 sap taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Yarım limonun suyu
Tuz
Sumak

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta yeşillikleri ince ince doğrayalım.
Üzerine ufak ufak doğranmış domatesi, salatalığı, turşuyu, biberleri ekleyelim.
Diğer tüm malzemeyi de ekleyip karıştıralım.
Servis ederken üzerine sosundan gezdirelim.
Diyet yapanlar ve kilo kontrolü sağlamak isteyenler için doyurucu bir salata.
Fırında Patatesli Tavuk
Fırında Patatesli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
baharat
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
limon
patates
salça
sirke
tavuk eti
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet helal kesim tavuk
2 adet limon
Yarım çay bardağı sirke
1 adet büyük boy domates
1 adet büyük boy soğan
10 adet patates
Arpacık soğan yoksa büyük boy soğan
1 tutam kekik
4 kaşık salça
1 tutam kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
Tereyağ

Hazırlanışı:
Limon, domates, sirke ve soğanla güzelce ovalayarak yıkıyoruz.
Sosu için rendelenmiş domatesi salçayı (ben biber ve domates salçasını karıştırdım) isteğe bağlı sos attım.
Tek tek tavukları batırıp tepsiye dizelim.
Akabinde patatesleri soslayıp onları da tepsiye dizelim.
200°fırında 1 saat kadar pişirip servis yapabilirsiniz.
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
domates
iri bulgur
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
salça
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet biber
2 su bardağı kalın bulgur
Tuz
Karabiber
Salça
Tavuk göğüsü (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
İlk önce kuru soğan ve biberleri ince ince doğruyoruz. Sıvı yağda güzelce pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Tavuk göğsünü doğrayıp içine koyuyoruz.
Sonradan domatesli üzerine koyuyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Salçamızı ekliyoruz. En son olarak 2 su bardağı bulgurumu koyup baharatları tuzu ekleyip 2 su bardağı su koyup 25 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Tavada Salça Soslu Et
Harika bir sosla lezzetlendirilen, tavada yapabileceğiniz kolay bir et yemeği tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tavada Pişen Et Yemekleri
Salçalı Et Yemekleri
Antrikot Yemekleri
Pratik Ana Yemek Tarifleri
Marine Edilmiş Et Tarifleri
Pratik Hazır Et Tarifleri
Soslu Dana Yemekleri

Malzemeler:
3 parça biftek (antrikot)
Küçük 1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
Kimyon
Kırmızı toz biber
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Orta boy bir kap içine küçük 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine yarım tatlı kaşığı domates salçası, az miktarlarda karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip, karıştırın.
Ardından 3 parça bifteği sosun içine koyup, eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde etleri 2 saat kadar marine edin.
Daha sonra geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, kızdırın. Kızgın tava içine marine ettiğiniz etleri koyup, her iki tarafını iyice pişirin.
Tavada salça soslu et piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tuzlu Üçgen Kurabiye
Ağızda un kurabiyesi gibi dağılan tuzlu üçgen kurabiye tarifi için mutfağa buyurun. Tazeliğini uzun süre koruması da oldukça değerli.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: tuzlu
üçgen
kurabiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağ, tuz, şekeri, sirkeyi iyice karıştırın.
Kabarma tozu ile birlikte unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamına geldiğinde merdane ile açıp kurabiye kalıpları ile şekil verebilirsiniz.
Üzeri için yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fit Waffle
Fit waffle tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fit
waffle
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
30 gram tereyağı
40 gram tatlandırıcı
100 gram tam buğday unu
1 yemek kaşığı yoğurt
150 mililitre süt
1/2 çay kaşığı tuz
1-2 damla vanilya özü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde çırpın.
Waffle makinenizi hafif yağlayıp harcınızı azar azar dökün ve tabağınıza alın.
Deniz Ürünlü İçli Köfte
Hiç denemediğiniz muazzam bir lezzet
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
İç malzemesi için: 7-8 adet midye içi
300 gram çimçim karidesi
1 adet küçük boy levrek filetosu
Yeteri kadar su
10 adet pazı yaprağı
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı kıyılmış tatlı badem
Tuz
karabiber Köftenin dış harcı için
1 su bardağı ince bulgur
2-3 yemek kaşığı galeta unu
Yeteri kadar sıcak su
karabiber
Kızartmak için: ayçiçek yağı
Sos için
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
5-6 adet kurutulmuş domates
Yarım limonun suyu
Maydanoz
1 yemek kaşığı kapari

Hazırlanışı:
İkiye kestiğiniz midye içleri ve karidesleri bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve suyunu çekmesine yakın jülyen doğranmış levrek filetosunu katın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede kıyılmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Levrekli karışımı, kıyılmış pazı yaprağını, bademi, tuzu ve karabiberi katın.Şöyle bir karıştırdıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Köftenin dış harcı için bulguru bir gün öncesinden ıslatın. Şişen bulgurun içine galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip, yoğurun (gerekirse sıcak su ilave edin). Kıyma makinesinden geçirin ve tekrar yoğurun. Harçtan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, silindir şekli verin. İşaret parmağınızla içini açarak genişletin ve içine harçtan koyup, büzerek ağzını kapatın. Dış ve iç harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
Sosu için kaynayan suyun içine tereyağı,doğranmış kurutulmuş domates ve limon suyu ekleyin. Kapari, kıyılmış maydanoz, karabiber ilave edin ve 1 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. İçli köfteyle birlikte servis yapın.
Diyetisyen Tarifi Enfes Kabaklı Omlet
Diyetisyen Tarifi Enfes Kabaklı Omlet nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
nane
peynir
pul biber
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta
2 yemekk kaşığı süt
1 parça peynir
Yarım kırmızı biber
1 adet kabak
2 adet yeşil soğan
1 ‘er tutam Maydonoz nane dereotu
Tuz Karabiber pulbiber
1 yemek kaşığı yulaf unu (şart değil)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle peynir ve yeşillikleri doğrayalım.
Kabağı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
Yumurta süt yulaf unu ve kabartma tozunu çırpalım.
Doğranmış tüm malzemeyi içine katalım üzerine bol baharat ekleyelim ben tuz eklemedim peynir tuzlu diye siz ekleyebilirsiniz.
Yapışmaz olan tavamızı ısıtalım içine ister zeytinyağı ister biraz tereyağ ile yağlayalım ve içine dökelim.
En kısık ateşte ağzı kapalı pişirelim.
Her iki tarafı için 2 dk yeterli.
Bir kapak yardımı ile pişince ters çevirelim diğer tarafı da pişirelim. Börek omletimiz hazır. Mutlu kalın
Şambali
Şambali? Şambali Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon suyu
şeker
su
toz şeker
tuzsuz fıstık
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram irmik
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
100 gram kabuklu tuzsuz fıstık
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Limon suyu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içerisine irmik, yoğurt, vanilya,toz şeker ve karbonat alınır karıştırılır.
Mümkünse yarım saat yoğurma işlemi yapılır.
Daha sonra margarin ya da tereyağı ile yağladığınız fırın tepsisine harcı yerleştirin.
Üzerinde düz olacak bir şekilde düzeltin.
Bu işlemi yaparken kaşığı yada spatuyı ıslatarak yaparsanız hamur yapışmamış olur.
Düzelttiğimiz hamuru üzerine ince şeritler halinde kesin fıstıkları üzerine dizin.
En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu arada şerbetini de hazırlayın şeker suyu kaynatın içerisinde bir iki damla limon suyu sıkın.
Sıcak tatlıya sıcak şerbet olacak. Ama ben ikisini de hafif ılıdıktan sonra birleştirdim.
Pişirdiğimiz kekin üzerine kaynatmış olduğumuz şerbeti döküyoruz ve 6 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Somonu Bir de Portakallı Deneyin (Videolu)
Somonu Bir de Portakallı Deneyin (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
limon
maydanoz
nar ekşisi
portakal
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet portakal
2 adet limon
300-400 gram somon balığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Portakal ve limonu ince dilimler şeklinde doğrayalım.
Fırın tepsisine yerleştirelim.
Üstüne somonu koyup zeytinyağı, maydanoz, tuz ve karabiber karışımını sürelim.
Üstüne tekrar limon ve portakal dilimleri ile kapatalım.
Fırında grill ayarında 280 derecede, 20 dakika pişirelim.
Mangal Tadında Çöp Şiş
Mangal Tadında Çöp Şiş? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kuşbaşı
pul biber
sivri biber
biber
soğan
süt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
150 gram kuyruk
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
Sivri biber
Domates
Soğan

Hazırlanışı:
Eti bir kaba alalım. Üzerine sütü, zeytinyağını ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Ağzını kapatıp buzdolabında bekletelim. 1 gece beklerse daha yumuşak olur.
Şişlere 1 kuyruk, 3 et şeklinde dizelim.
Demir döküm tavada çevirerek pişirelim.
Közlenmiş biber domates ile servis edelim.
Hurmalı Kurabiye (Rafine Şekersiz)
Hurmalı Kurabiye (Rafine Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
hurma
kabartma tozu
süt
yulaf unu
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet hurma
1 su bardağı yulaf unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
45 gr bitter çikolata (%55 kakaolu)
1/4 (çeyrek) su bardağı + 2 yemek kaşığı süt
Damla Çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaları kaynar suda 5 dakika bekletin, ardından suyu süzün ve hurmaların çekirdeklerini içlerinden alın.
Hurmaları küçük parçalara ayırıp blendera yerleştirin, üzerine yulaf ununu koyup blender’dan un haline gelene geçirin.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve karışımın içine ekleyin.
Üzerine kabartma tozu ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
Küçük toplar kopararak fırın tepsisine yerleştirin, dilerseniz üzeri için damla çikolata kullanın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında altları kızarana kadar pişirin.
Çatlak Kurabiye
Yemelere doyamayacağınız, çay saatlerine çok yakışan nefis mi nefis çatlak kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Kurabiye
Etiketler: çatlak
kurabiye
Porsiyon: 25

Malzemeler:
60 gram oda sıcaklığında tereyağı
165 gram toz şeker
1 adet orta boy yumurta
40 ml. süt
30 gram eritilmiş bitter çikolata
175 gram un
20 gram kakao
60 gram ceviz içi
100 gram pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumuşak tereyağımızı ve şekeri karıştırıyoruz. (Kar gibi bir yapıda görünecek.)
Yumurta ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Eriyen çikolatamızı yavaşça ilave edip karıştırıyoruz.
Un, kakao ve cevizi de bu aşamada aynı anda ekleyip bir spatula yardımı ile son kez karıştırıyoruz.
Buzdolabında 10 dakika kadar hamuru soğuttan sonra istenilen boyutta şekiller verip 15 dakika boyunca tekrar soğutmak için dolaba kaldırıyoruz.
Soğuyan kurabiyelerimizi pudra şekerinin içinde her yeri bolca kaplanana dek çeviriyoruz. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde ortalama 12 dakika pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri tepside bırakmayıp dikkatlice fırın kağıdı ile birlikte tezgaha alıyoruz. (Daha fazla pişmelerini istemeyiz.) Ardından biraz soğutup servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Terbiyeli Hindi Çorbası
Terbiyeli Hindi Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Izgara
Ocak
Çorba Tarifleri
hindi
kuru nane
limon
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet hindi ızgara tava (kemiği alınmış kalça)
1 litre + 1 bardak su
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 limon
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hindi eti düdüklü tencereye alınır. Üzerine 1 lt su eklenir, kaynamaya başlayınca kapağı kapatılıp altı kısılır ve 35-40 dakika pişirilir. (isterseniz suyun içine defne yaprağı atabilirsiniz)
Et piştikten sonra suyu çorba tenceresine süzülür, kenarda bekleyen 1 bardak su da tencereye ilave edilir. Altı açılır
Et ayrı bir yerde didiklenir ve tencereye eklenir.
Diğer tarafta terbiyesi için, limon suyu, rendelenmiş sarımsaklar, yumurta, un ve yoğurt çırpılır.
Kaynamaya başlayan çorbadan terbiyenin üzerine 2 kepçe eklenerek, terbiye ılıtılır.
Ilınan terbiye çorbaya eklenir. (Bu esnada çorba sürekli karıştırılmalı yoksa yoğurt ve yumurta bulunan terbiyemiz kesilir)
Bir 3-4 dakika tekrar kaynayana kadar karıştırılır ve altı kıslır.
Diğer tarafta bir sos tenceresine tereyağ ve sıvı yağ alınır, eritilir. Üzerine pul biber ve kuru nane eklenip, hemen altı kapatılır. çorbanın üzerine gezdirilerek dökülür.
Kolay Sade Kek Tarifi
Kolay Sade Kek? Kolay Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şekeri
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz. Beyaz hale gelinceye dek.
Sütü ve sıvı yağı ilave ediyoruz güzelce onları da çırpıyoruz.
Daha sonra undan biraz koyup kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Alabildiğince unu koyup tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Kek harcımız hazır.
200 derecelik fırınımıza verip 45 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimiz hazır