mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pekmezli Kek
Çocukların da çok seveceği, son derece besleyici ve çok lezzetli bir kek tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: Şekersiz Kek Tarifleri
Enerji Deposu Pekmezli Tatlı Tarifleri
Cevizli Kek Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
4 damla limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Pekmezli kek yapmak için; ilk olarak derin bir kap içine oda ısısındaki 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağından biraz fazla pekmez ekleyin.
Mikser yardımı ile 2 dakika kadar çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 4 damla limon suyu ekleyip, tekrar çırpın.
Daha sonra karışıma 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin.
1 yemek kaşığı kakaoyu da eleyerek koyun.
Mikser ile kek harcını karıştırın.
Son olarak kek harcına 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın koyun.
Kek harcını spatula yardımı ile karıştırın.
Hazırladığınız şekersiz pekmezli kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış orta boy bir kek kalıbının içine dökün.
Kek hamurunun kalıba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pekmezli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Üzerini hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Hazırladığınız bu keki dilediğiniz pekmez ile yapabilirsiniz. Ceviz yerine fındık da ekleyebilirsiniz.
Sebzeli Makarna (Ön Haşlama Yapmadan)
Sebzeli Makarna (Ön Haşlama Yapmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
makarna
mantar
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Yarım paket mantar
1 kırmızı biber
3 yeşil biber
1 büyük havuç
7-8 çeri domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yaklaşık 1 yemek kaşığı tereyağı
2-2, 5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Sebzeleri küçük küçük doğrayıp tencereye diziyoruz.
Ben mantarları doğramadım dilerseniz onları da doğrayabilirsiniz.
2 yemek kaşığı sıvı yağı sebzelerin üstüne gezdirip tencereyi ocağa alıyoruz.
Sebzeleri biraz kavurup üstüne makarnayı koyuyoruz.
Makarnanın üzerine tuz, pul biber, karabiber, tereyağını ekleyip kaynar suyu döküyoruz.
5 dakika pişirdikten sonra yemeği karıştırıyoruz.
Suyunu çekince ocağı kapatıp dinlendirip servis yapıyoruz.
Makarnanın markasına göre üstüne eklenecek şu miktarı değişebilir.
Ayrıca dilerseniz haşlanmış tavuk da ekleyebilirsiniz.
Yoğurt Sarımsaklı Ispanak Salatası
Yoğurt Sarımsaklı Ispanak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
ıspanak
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Ispanakları kumlarından iyice arındırarak yıkayalım ve doğrayalım.
Tencereye sıvı yağ ve unu alarak unun kokusu çıkana kadar kavuralım ve ocağın altını kapatalım.
Ardından ıspanakları ilave edelim ve karıştıralım.
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu üzerine dökelim.
Sebzeli Lazanya
Sebzeli Lazanya? Sebzeli Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
brokoli
havuç
ıspanak
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
lazanya
maydanoz
mısır
muskat
sarımsak
sıvı krema
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
vegeta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 demet ıspanak
3 4 dal brokoli
3 4 dal karnabahar
2 3 kaşık mısır
2 adet havuç
2 3 dal maydanoz
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3, 5 su bardağı süt
1 kutu sıvı krema (schlagsahne)
Tuz, karabiber, muskat cevizi
Yarım çay kaşığı vegeta
Lazanya yaprağı
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayalım sebzeleri öldürene kadar soteleyelim.
İçine istediğiniz sebzeleri de koyabilirsiniz size kalmış.
Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir 3 yemek kaşığı un ile bir tencerede rengi dönene kadar kavrulur üzerine süt eklenerek kaynatılır. kaynayan karışıma krema eklenir muskat tuz karabiber ve vegeta da eklenerek altı kapatılır. sos çok koyu olmayacak çok da sıvı olmayacak.
Fırın kabına 1 sıra sos gezdirilir üzerine lazanya yaprağı koyulur üzerine iç harcı tekrar lazanya beşamel sos üstüne sebze olacak şekilde 4 kat yapılır.
En son lazanya yaprağı ile son kat kapatılır üstüne beşamel sos gezdirilir.
En üst katına da kaşar peyniri rendesi gezdirilerek 180 derecelik fırında 30 – 35 dakika kadar pişirilir. Benim sebzelerim buzluktandı tahmini iç harcı bu şekilde 2 – 3 kisilik yeterli bir iç harçtı daha fazla yapmak isterseniz miktarı arttırılabilinir.
Thai Usülü Pirinç Topları
Yedikçe yemek isteyeceğiniz muhteşem bir lezzet kendisi. Thai usülü pirinç topları ile asya mutfaklarından bir esintiyi evinize taşıyorsunuz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: thai
usülü
pirinç
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
220 gram ton balığı
3 yemek kaşığı mayonez
1 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 kase panko
1/2 su bardağı su
1 kase un

Hazırlanışı:
Pirincimizi güzelce haşlayalım. En güzel kısmı tane tane tutturmaya gerek yok, suyuna 2 yemek kaşığı sirke koyun, isterseniz lapa gibi olsun hiç önemli değil.
Suyunu çekince tava da alıyoruz.
Soğuyan pilava, ton balığı, küp küp doğradığımız soğanlar ve mayonezi ekliyoruz.
Bir kaba un ve suyu koyup güzelce karıştırdık harcın kıvamının kremsi bir doku gibi olmasına dikkat edin çok da sıvı olmasın.
Buladığımız topları güzelce pankoyla sarıp kızgın yağa atalım, 5-6 dakikada pişiyor.
Öyle Pratik Öyle Lezzetli ki İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi (Videolu)
Öyle Pratik Öyle Lezzetli ki İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
irmik
krema
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı süt (1 litre)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)
160 gram çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak sütü uygun bir tencereye alıyoruz, içerisine şekeri ve irmiği alarak karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
Karışım piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve içerisine tereyağını ilave ederek son kez tekrar karıştırıyoruz.
Hiç soğumasını beklemeden içini yıkayarak hafif ıslak bıraktığımız küçük kare borcama karışımı döküyoruz.
Üzerini düzelttikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta çikolatalı ganajımızı hazırlıyoruz. Bunun için uygun bir kaba 1 paket kremayı alıp ocağa alıyoruz ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz.
Sonrasında ocaktan alarak içerisine 160 gram kadar çikolatayı ekleyerek karıştırıyoruz. Ganajımız hazır, soğumaya bırakabiliriz.
İrmikli karışım ve çikolatalı ganaj soğuyunca irmikli karışımın üzerine ganajı ekleyebiliriz.
Sonrasında buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz geceden hazırlayıp ertesi güne de servis edebilirsiniz. Bu enfes lezzeti kesinlikle deneyin derim. Deneyeceklere şimdiden

Besin değerleri: calories: 369
Karbonhidrat(g): 44.8
Protein(g): 8.3
Yağ(g): 18.006
Lif(g): 0.9
Kolesterol(mg): 3.47
Sodyum(mg): 63.81
Potasyum(mg): 259.56
Kalsiyum(mg): 178.85
Vitamin A(iu): 157.02
Vitamin C(mg): 1.1
Demir(mg): 0.763
kcal: 369
Boşnak Hurmaşitsa Tarifi (Videolu)
Boşnak Hurmaşitsa Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal
şeker
su
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
Yarım paket kabartma tozu
4-4, 5 su bardağı un
2,5 su bardağı su
1 portakal

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu yoğurma kabına ekleyip karıştırın.
Unu kontrollü ekleyip yoğurmaya başlayın.
Hamur hazır olunca hurmaşitsa şeklini verin.
180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için şeker, su ve portakal suyu kaynatıp soğumaya bırakın.
Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökün.
Güveçte Patates Yemeği
Güveçte Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane patates
1 tane soğan
7 diş sarımsak
2 tane küçük domates
Tuz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber, pul biber

Hazırlanışı:
Soğanı çok küçük doğrayıp büyük bir güveç kabında pişirelim. Salçayı ve baharatları da atıp kavuralım.
Patatesleri küp küp doğrayıp içine atalım. Domateslerin kabuğunu soyup içine atalım.
Ve sarımsakları da ekleyip pişirelim fazla pişmesine gerek yok tekrar küçük güveçlerimize bölüştürelim ve 180 derece ISITILMIŞ fırına sürelim.
Pişince çıkarıp servis edelim.
Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır)
Un Kurabiyesi (Kıyır Kıyır)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice yoğuruyoruz.
Kulak memesinden biraz daha sert bi kıvamı olması gerekli.
Hamuru yoğurduktan sonra tepsiye istediğiniz şekli verdikten sonra 160-180 derecelik fanlı fırında 20 dk pişiriyoruz.
Kurabiye kokusu çıkmaya başladığında kızarmadan fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra üzeri pudra şekeri ile servis edilebilir.:)
Garnitürlü Hasanpaşa Köftesi
Garnitürlü Hasanpaşa Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarmısak
1 tutam maydanoz
1 su bardağı bayat ekmek
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı garnitür
3 adet patates
1 kase kasar peynir rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlamak için soğan,sarmısak,bayat ekmek,maydanoz,yumurta,kıymamız ve baharatlarımızı kabımıza alıp, güzelce yoğuruyoruz ve çanak şekli veriyoruz.
İçine garnitürden koyup, yağlanmış borcama dizip, salçalı suyu ekleyip 180 derecede pişiriyoruz.
Köftelerimiz pişerken patateslerimizi küp küp doğrayıp, üzerine su ekleyip, haşlıyoruz.
Yumuşayıp, pişen patateslerimizin üzerine tuz,tereyağı ve kaşar peynir rendesini ekleyip, blenderla iyice eziyoruz.
Kızarıp güzelce pişen köftelerimizin üzerine önce püremizden sonra kaşar peynir rendesinden ekleyip, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Beyaz Dut Ve Çilek Kompostosu
25Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Beyaz Dut Ve Çilek Kompostosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
İftar Yemekleri
Ramazan Tarifleri
İçecek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 g taze dut
250 g taze çilek
1 adet çubuk tarçın
8 su bardağı su
8 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Suyu, şekeri ve tarçını tencereye aktarın.
2. 5 dakika kaynatın.
3. Limon suyunu ekleyin.
4. 5 dakika daha kaynattıktan sonra taze dutları ve çilekleri ilave edin.
5. Tencerenin kapağını kapatın.
6. Kapağını açmadan oda ısısında soğumaya bırakın.
7. Daha sonra buzdolabına aktarıp soğutun.
8. Kaselere paylaştırıp soğuk servis yapın.
Mini Islak Kek
Mini Islak Kek? Mini Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi iyice çırpalım.
Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu kakaoyu ve vanilyayı karıştırıp eleyerek kek hamurumuza ekleyelim.
Kek kalıbını yağlayıp hamurumuzu dökelim.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Yarım su bardağı sütün içine kakao ve şekeri ekleyip çırpalım.
Kekimiz fırından çıkar çıkmaz üzerine kürdanla delikler açalım ve sosumuzu üzerine gezdirelim.
Kekimiz soğuyunca ters çevirip kalıptan çıkaralım. Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Fırında Kıymalı Patates Yemeği
Fırında Kıymalı Patates Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram orta yağlı kıyma
1 soğan
4-5 diş sarımsak
3 patates
1 su bardağı domates sos
Yarımşar yemek kaşığı domates ve biber salçası
Damak tadınıza uygun şekilde tuz, karabiber, kimyon
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 er çay kaşığı karabiber ve tuz(salçanız tuzlu ise tuz eklemeyin)
Patatesleri kızartmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavada ısınmış yağa ince ince kıydığımız soğanları ekleyip kavuşuyoruz, rengi dönen soğanın üstüne sarımsakları ekleyip birkaç tur karıştırıyoruz.
Daha sonra kıymaları ekliyoruz suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
Domates sosu ekliyoruz kıvam alana kadar kavuruyoruz sonrasında salça ve baharatlar eklenip kavruluyor altını kapatıyoruz.
Soyduğumuz patatesleri halka halka dilimleyip kızartıyoruz.
Daha sonra fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde patatesleri diziyoruz.
Üzerine kıyma harcını ilave ediyoruz onun üzerine bir kat daha kızarttığımız patatesleri ekliyoruz ve salçalı sosu yemeğin üzerinde gezdiriyoruz.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
20 dk sonda rendelediğimiz kaşarları yemeğin üzerine ekliyoruz ve tekrar fırına veriyoruz kaşarlar iyice eriyince(dilerseniz kaşarların kızarmasınıda bekleyebilirsiniz) hazır hale geliyor. Çok lezzetli ve birbirine yakışan malzemeler
Havuçlu Kabak Tarator Mezesi (Videolu)
Havuçlu Kabak Tarator Mezesi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
yağ
yeşil kabak
kabak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yeşil kabak
1 adet iri havuç ( yada iki adet havuç)
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabak ve havucumuzu rendeliyoruz.
Tencereye yağı koyuyoruz.
Kabağı ve havucu yumuşayana kadar soteliyoruz.
Ilımaya bırakıyoruz.
Yoğurdumuzu kabımıza alalım üzerine mayonezi ekleyelim.
Sarımsağı rendeleyip karıştırıyoruz.
Kabaklı havucumuzu yoğurdumuza ekliyoruz.
Üzerine tuzunu da atıp servis tabağına alıyoruz.
Cevizlerimizi de toz biberle yağda hafif kavurup mezemizin üzerine gezdiriyoruz.
Nane Likörü
Evde nane likörü nasıl yapılır? Adım adım anlatılan kolay ve pratik tarif ile ferah içeceği şişeleyin! 20 dakikada yapın!
Kategori: İçecek
Etiketler: nane
likörü
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet taze nane
500 mililitre votka
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Nane likörü için küçük bir tencereye suyu alın ve orta ateşte ısıtın. Su ısınmaya başladığında şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Kaynamasına gerek yok; amaç sadece şekerin çözülmesi. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
Bir demet nane güzelce yıkayın.
Nanelerin rengini ve aromasını korumak için şoklama işlemi yapın: Naneleri 20-30 saniye kadar kaynar suya daldırın, ardından hemen buzlu suya aktarın.
Naneleri süzüp hafifçe kurulayın.
Blender’a alın.
Üzerine votka ve şeker şurubunu ekleyin, yaklaşık 1 dakika boyunca blender’dan geçirerek karıştırın.
Hazırladığınız likörü ince süzgeçten ya da tülbentten geçirerek süzün ve tortulardan arındırın.
Nane likörü hazır.

Besin değerleri: calories: 85 kalori
Poğaça Börek
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Poğaça Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5.5-6 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 şişe soda
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı yoğurt
1 soğan
3-4 dal pırasa
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Kırmızı pul biber
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu

Hazırlanışı:
1. Hamuru için, unu geniş bir yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın.
2. Maya, tuz ve toz şekeri ilave edip harmanlayın.
3. Zeytinyağı, soda, yumurta akı ve &nbsp;yoğurdu unlu karışıma ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
4. Hamurun üzerini streç filmle sarıp oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
5. &nbsp;İç harcı için, zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
6. Yemeklik doğradığınız soğanı ve ince doğradığınız pırasayı ekleyin.
7. Soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin ve ocaktan alın.
8. İç harcınız ılındığında rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
9. &nbsp;Dinlenen hamuru iki eşit bezeye ayırın.
10. Bezelerden bir tanesini elinizle bastırarak kelepçeli tart kalıbınızın boyutlarında açın ve kalıbın tabanına kenarları hafif yukarı gelecek şekilde yayın.
11. Hazırladığınız iç harcının tamamını kenarlarına fazla getirmemeye dikkat ederek hamurun üzerine yayın.
12. Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp iç harcının üzerine yerleştirin.
13. Kenarlarına iyice bastırarak alttaki hamura yapışmasını sağlayın.
14. Poğaça böreğinizi mayalanması için 15 dakika daha dinlendirin.
15. &nbsp;Üzeri için, yumurta ve sütü bir kasede çırpın.
16. Mayalanan hamurun üzerine elinizle hafif bastırın ve havasını çıkartın.
17. Ortasına yuvarlak şekilli bir kurabiye kalıbıyla bastırarak şekil verin.
18. Bir bıçak yardımıyla üçgen dilimleyin.
19. Üzerine yumurtalı karışımdan sürüp çörek otu serpin.
20. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
21. Dilimleyip servis yapın.
22.
Palamut Kızartması
Palamut Kızartması? Palamut Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
mısır unu
un
palamut
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet halka halka kesilmiş palamut
Mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Halka şeklinde kesilmiş palamutların her tarafı tuzlanır.
Ardından mısır ununa bulanarak kızgın yağda pişirilir.
Cimcik Aşı Çorbası
Cimcik Aşı Çorbası? Cimcik Aşı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
barbunya
nane
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı cimcik aşı (yöresel)
1 su bardağı önceden haslanmış barbunya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
5 bardak su
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Orta boy tenceremizin içine yarıya gelecek kadar su koyuyoruz.
Barbunyaları da koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayınca cimcik aşlarını ekleyip tekrar kaynamaya bırakıyoruz.
Diğer taraftan cezvede yağı ısıtıp naneyi yakıyoruz.
Kaynayan çorbanın içine ekliyoruz, tuzunu da atıp karıştırıyoruz.
Köfte Mantolu Patlıcan
Köfte Mantolu Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patlıcan
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı su
5 adet patlıcan(közlenmiş, soyulmuş)

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
Derin bir yoğurma kabında kıyma, tuz, rendelenmiş soğan, kırmızı toz biber, galeta unu ve su ekleyip tüm malzemeler karışana kadar güzelce yoğurun.
Hazırladığınız kıyma harcından bir avuç koparıp tezgaha serdiğiniz streç filmin üzerine yerleştirin.
Üzerine tekrardan streç veya buzdolabı poşeti koyup döverek kıymayı ince bir tabaka haline getirin.
Dövdükten sonra üzerindeki buzdolabı poşetini çıkarın.
Közlediğiniz ve soyduğunuz patlıcanı kıymanın üzerine ekleyip streç film yardımıyla kıymayı patlıcanın etrafına sarın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin.
200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Kişnişli İstavrit Tava
Kişnişli istavrit tava tarifiyle istavrit nefis baharatla aromalanıyor ve pek de güzel oluyor doğrusu. Balığın her halini sevenlerdenseniz bu tarif sizlik.
Kategori: Balık
Etiketler: kişnişli
i̇stavrit
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram istavrit
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı (silme) kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 yemek kaşığı un
3 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:
İstavritler ortadan ikiye tam kesmeden bölünür.
İstavritin bir kısmı kılçıklı, bir kısmı kılçıksız şekilde kalmalıdır.
Kesilen istavritlere bir kap içerisinde domates salçası, kişniş, pul biber ve tuz eklenir.
Kişniş mümkünse havan içerisinde ince bir şekilde dövülmeli, bu şekilde karışıma eklenmelidir.
Eklenen malzemeler ile balıklar tamamen karıştırılır.
Bu sırada tavaya sıvı yağ koyarak, yağ tavada kızgın hale getirilmelidir. Balıklar tavaya konmadan önce balığın tüm kısmı una bulanmalı ve ardından tavaya dizilmelidir.
Balıklar kızardıktan sonra yemeğe hazır.:)
Midye Tatlısı
Midye Tatlısı? Midye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı nişasta
5 kaşık sirke
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Arasına ceviz
tereyağ
2 bardak şeker
2 bardak su

Hazırlanışı:
Önce hamuru yoğurun un kaba alın ve diğer malzemeler ekleyip iyice yoğurup biraz dinlendirin.
Sonra şerbeti ocağa alın iyice kaynatın hamuru tezgaha alın 12 bezeye yapın tek tek açın tabak büyüklüğünde olsun.
Sonra arasına nişasta sürün 12 bezeyi hepsini üst üste verin sonra açıldığı kadar açın sonra rulo yapın ve parmak kalınlığında kesin.
Arasına ceviz koyup kapatın tepsiye dizip üzerine tereyağ gezdirip 200 derecede yarım saat pişirin.
Şerbet soğuk tatlı ılık olsun Burada ben aynı hamurdan burma tatlısını da yaptım.
Acıbadem Tadında Şekersiz Kurabiye
Acıbadem Tadında Şekersiz Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
dut kurusu
fındık
hurma
tarçın
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kuru dut
1 su bardağı fındık ve ya badem
1 adet yumurta
5 adet hurma
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hurmalar 5 dakika sıcak suda bekletilip yumuşatılır.
Daha sonra diğer malzemelerle birlikte rondodan geçirilir.
Elde edilen yumuşak hamur yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.