mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Kraker Kurabiye (80’li Yıllardan Süregelen Lezzet)
Pizza Kraker Kurabiye (80’li Yıllardan Süregelen Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates salçası
kabartma tozu
kekik
margarin
pul biber
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 fiske kekik
Yarım çay bardağı çörek otu ve susam karışımı
1 yumurta (Sarısı ayrılıp üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
3 su bardağı un (2 bardaktan sonra kontrollü ekleyin yumuşak ele yapışmayan hamur olacak)

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi bir kabın içerisine alarak karıştırıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Oklava ya da merdane yardımıyla 1 parmak kalınlığında açıyoruz.
Kalıplarımızla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika kadar altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Çayımızın yanında afiyetle tüketip eski yıllarımızı yâd ediyoruz. Afiyet, bal, şeker ve şifa olsun
Pide İçi
Pide İçi? Pide İçi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
antep peyniri
peynir
çökelek
kuru nane
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr. Antep peyniri
500 gr. Çökelek
Maydanoz
Tuz
Pulbiber
Kuru nane
Tercihe göre soğan
1 adet yumurta
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Peynirimizi rendeleyip çökelek ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz veee doğru mahalle fırınına *** ****
Tadı Efsane Fit Mozaik Pasta
Tadı Efsane Fit Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık ezmesi
haşhaş tohumu
hindistan cevizi
kakao
kuru kayısı
kayısı
muz
pekmez
tahin
tarçın
vişne
yulaf ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 avuç dolusu kuru kayısı
1 adet muz
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 çay bardağı vişne
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
Mavi haşhaş tohumu veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kuru kayısıları yumuşaması için sıcak suda 10-15 dakika beklettikten sonra blendera alıp, muz, fıstık ezmesi, tarçın, kakao, tahin, pekmez, alıp hepsini püre haline gelene kadar çekiyoruz.
İçine yulaf ezmesi ve iri kıydığımız ceviz, badem veya fındık ilavesiyle (evde hangisi varsa) kıvamını oluşturuyoruz.
Ardından isteğe göre donmuş vişne ekleyip, karıştırıp streç filme sarıp buzluğa atıyoruz.
Donup dinlendikten sonra afiyetle yiyoruzzz dondurucuda muhafaza etmeyi unutmayın.
Peynirli Dereotlu Pastane Poğaçası
Kahvaltıda ve çay saatlerinizde mis gibi ağızda eriyip giden bu nefis poğaçalara bayılacaksınız.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Pastane Poğaçaları
Peynirli Hamur İşleri
Fırında Poğaça Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
6 su bardağı un
150 gr beyaz peynir

Hazırlanışı:
Peynirli dereotlu pastane poğaçası için; küçük bir kase içine 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyup, karıştırın. Hafifçe kabarana kadar kenarda bekletin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta başka bir derin kap içine 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt ve 2 adet yumurta koyun. Yalnız yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzerinde kullanmak için ayırın.
Ardından 2 paket kabartma tozunu da ekleyin.
Malzemeleri güzelce karıştırın.
Daha sonra kaba 125 gr yumuşak tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve kabaran mayayı koyun.
6 su bardağı kadar unu da azar azar ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Son olarak hamurun üzerine yarım demet ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Dereotunu hamura güzelce yedirerek, yoğurun. Hazırladığınız dereotlu pastane poğaçası hamurunu 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu sırada poğaçanın iç malzemesi için bir kaba beyaz peynir rendeleyin.
Dereotlu pastane poğaçası hamurundan mandalina büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde açıp, içine peynir koyun.
Hamuru isteğiniz şekilde kapatın.
Ardından hamuru ters çevirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerine eliniz ile hafifçe bastırın.
Daha sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Ardından çatal ile çizikler atın.
Son olarak üzerlerine susam ya da çörek otu serpiştirin.
Hazırladığınız peynirli dereotlu pastane poğaçasını yaklaşık 10 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın. Daha sonra soğuk fırına verip, 180 derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Peynirli dereotlu pastane poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz. İsteğe göre poğaça hamurunu akşamdan hazırlayıp, sabah şekil verip, pişirebilirsiniz.
Mini Kadife Pasta
Mini kadife pasta tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlanması kolay pastalar yapacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Pasta
Etiketler: mini
kadife
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 kahve fincanı sıvı krema
3 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı nişasta
1/2 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle kremanızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Bunun için vanilya ve krem şanti hariç verilen malzemeleri karıştırıp ocakta kıvam alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra unun kokusu çıkana kadar biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz. Krema ılıyınca içerisine vanilya ve krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra kremayı bir sıkma torbasına koyup dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Keki için yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip kek harcımızı yağlı kağıt serili orta boy fırın tepsisine döküp yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. (çok çabuk pişiriyor kontrol edelim)
Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra yuvarlak bir kalıpla ya da geniş ağızlı bir su bardağı ile kekten daireler çıkarıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa dairelerden birini koyup üzerine krema sıkıyoruz. Tekrar üzerilerine kek koyup krema sıktıktan sonra, bir dilim daha kek koyup krema sıkıyoruz.
Üzerlerini süsleyip pastalarımızı buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Kajun Baharat Çeşnili Patates Kızartması
Kajun Baharat Çeşnili Patates Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kajun baharatı
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı knor kajun baharatlı patates çeşnisi
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup dilimliyoruz.
Dilimlediğimiz patatesleri derin bir kasede 2 defa yıkayalım ve sonra iyice kurulayalım ıslak patates kalmasın.
Sonra bir kaseye 2 çorba kaşığı kajun baharatlı patates çeşnisi ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
Bu kaseye dilimlediğimiz patatesleri de ekleyip karıştıralım.
Baharatlı patatesleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine döküp yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirelim.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Çay demlenene kadar hazır olacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi. Üstelik oldukça pratik!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fındıklı
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 40

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı (2 parmak eksik) pudra şekeri
1 paket vanilya
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı damla çikolata
1/2 paket sıvı krema
1 paket sütlü çikolata
1 çay bardağı fındık içi
1 poşet kakaolu krem şanti

Hazırlanışı:
Pudra şekeri, tereyağı ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve yumurta ekleyip tekrar iyice çırpın.
Kontrollü şekilde un ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Yuvarlayıp oyuk açalım.
Tepsiye dizip 170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirdik. Altı pembeleşmeli.
Sıvı kremayı ısıtıp çikolatayı eritelim.
Soğuyan kurabiyelerin üst kısmını önce çikolataya, sonra fındık kırıntılarına bulayın.
Ortasına krem şanti ile kakao karışımı bir krema vardı buzlukta, onunla süsledik.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
kabartma tozu
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
2 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, süt ve diğer malzemeleri güzelce çırpalım. Kabuklarını soyduğumuz kabaklarımızı rendeleyelim.
Teflon tavamıza biraz sıvı yağ ekleyip, arkalı önlü kısık ateşte üstü kapalı olarak pişirelim. İsteyen kaşık kaşıkta kızartabilir.
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
mayonez
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo havuç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardak süzme yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Havuçları öncelikle yıkıyoruz. Soyuyoruz rendeliyoruz.
Tencere alıp zeytinyağ da ekliyoruz.
Havucu 10 dakika kavuruyoruz. Solmaya bırakıyoruz.
Yoğurt mayonez kaba koyuyoruz.
3 diş sarımsağı yoğurta ekliyoruz, güzelce karıştırıyoruz.
Kavurduğumuz havucu da güzelce harmanlıyoruz.Ve
Soğuk Çilek Çorbası
1Sa Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Soğuk Çilek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Yaz Yemekleri
Öğün Tercihleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr taze &ccedil;ilek
2 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı bal (veya pudra şekeri)
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yarım &ccedil;ay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı, daha kremsi kıvam i&ccedil;in)
Nane yaprakları&nbsp
Buz par&ccedil;aları

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ilekleri ayıklayıp g&uuml;zelce yıkayın.
2. Blender&rsquo;a &ccedil;ilekleri, soğuk suyu, balı (veya şekeri), limon suyunu, limon kabuğunu ve vanilyayı ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ekin.
4. Daha kremsi bir &ccedil;orba isterseniz yoğurdu da ekleyip tekrar karıştırın.
5. Karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
6. Servis ederken kaselere alın, &uuml;zerine nane yaprağı serpin ve arzuya g&ouml;re yoğurt ve buz par&ccedil;aları ekleyebilirsiniz.
7.
Tavuklu Tel Şehriyeli Çorba
Tavuklu Tel Şehriyeli Çorba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
bulyon
et
kuru nane
margarin
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr. tavuk göğüs eti
5 su bardağı tavuğun haşlama suyu
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 buçuk yemek un
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tel şehriye
1 tatlı tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Et suyunu kullamayacaksanız 1 adet bulyon

Hazırlanışı:
Tavuk eti 6 bardak suyla düdüklü tencerede 15 dakika haşlanır etin suyunu kullanacağımız için fazla ekledim siz etin suyunu kullamayacaksanız 2- 3 su bardağı eklemeniz yeterli.
Tencerenin havası tamamen çıktıktan sonra 5 su bardağı et suyu küçük bir tencereye alınır.
Üzerine küçük parçalara ayrılmış et ve yağ eklenir kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır.
Bu arada yoğurt, un ve su iyice pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Kaynamakta olan sudan bir kepçe eklenir karıştırılır.
Kaynayan suya yavaşça eklenir.
Bir yandan hızlı bir şekilde karıştırılır.
Şehriyeler ilave edilir.
İndirmeye yakın nane eklenir ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Tavuk Nachos
Tavuk Nachos? Tavuk Nachos Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
göğüs eti
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lavaş
maydanoz
pul biber
soya sosu
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet lavaş
2 yemek kaşığı zeytinyağ (her tepsi için)
2 parça tavuk (göğüs)
Tuz, karabiber, pulbiber
Yarım çay bardağı soya sosu
100 gram kaşar
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Lavaşları üst üste koyup 3’er parmak kalınlığında kesiyorum.
Tekrar üçgen cips şekilde kesiyorum.
Pişirme kağıdı yaydığım tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizip hep tepsi için 2 yemek kaşığı zeytinyağ döküyorum.
5 lavaştan 3 tepsi çıkıyor.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 5 dakikada kızarıyor. Kızardığında olmuş demektir.
Tavukları küp küp doğruyorum, baharatlarını ve soya sosunu ekliyorum, zevkinize göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ama soya sosu tuzlu olduğu için ayrıca tuzu çok eklemeyin. Suyu iyice gidene kadar pişirin.
Küçük yuvarlak borcama önce cipsleri tabanı kapatacak kadar koyuyorum.
Üzerine tavuk, maydanoz ve kaşar ekliyorum.
Sonra tekrar cips koyuyorum.
Aynı işlemi tavuk bitene kadar uyguluyorum.
En üste kaşar koyup 180 derece fırında 15 dakika kaşarlar iyice eriyene kadar pişiriyorum.
Karışık gibi görünse de aslında çook pratik ve nefiss bir yemek.:)
Fırın Dolma
Fırın dolma tarifi, enfes lezzeti ve bol vitaminiyle favori akşam yemeklerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırın
dolma
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy kuru soğan
250 gram mantar
3/4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı sumak
1 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
6 dal taze nane
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 kilogram dolmalık yeşil biber
4 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
2 adet domates
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sırasıyla küçük kesilen soğan ve mantarlar zeytinyağında sotelenir. Haşlanmış yeşil mercimek ve pirinç ilave edilip sotelenir.
Salçalar, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuz eklenip salça kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edilir.
Ocak kapatılır, ince kesilmiş yeşillikler eklenip karıştırılır. Kapağı kapalı demlenmeye bırakılır.
Sebzelerin içi temizlenip tuzlanır, dolma içi ile doldurulur. Çıkan domates içleri ile kapak yapılır. Büyük dikdörtgen cam kaba yerleştirilir.
Sos malzemeleri karıştırılıp tepsiye dökülür. Üstü, ıslatılıp buruşturulan pişirme kağıdıyla kapatılır. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 40-45 dakika pişirilir.
Pirinçler pişince kağıt çıkarılır. Üst ızgara açılarak tepsi bir üst rafa alınır. Kızarana kadar 5-10 dakika bekletilir. Soğuyunca servis edilir.
Örgü Çörek
Örgü Çörek? Örgü Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
su
süt
toz şeker
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine beyazı iç malzemeye )
1 su bardağı dilediğiniz çeşit rende peynir(ben izmir tulum kullandım)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalı)

Hazırlanışı:
Süt, su,maya ve şekeri karıştırma kabımıza alalım.
Sıvı yağ,yumurta, tuz,peyniri ve kontrollü olarak unu azar azar ekleyip iyice yoğuralım.
Üzerini kapatıp ılık bir yerde en az 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelen hamurumuzun havasını alıp resimlerde detaylandırdığım gibi şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu susam arzuya bağlı serpelim.
10 dakika tepsi mayasını bekleyip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırın derecesini ve süresini kendi fırınlarınıza göre ayarlayın lütfen markadan değişebiliyor, afiyetle şifa olsun.
Karnabahar Brokoli Salatası
Karnabahar Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
karnabahar
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon suyu
mısır konservesi
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 küçük boy brokoli
1 büyük boy havuç
6-7 adet kornişon turşu
1 kutu konserve mısır (220 gr)
3-4 dal taze soğan
3-4 adet közlenmiş kapya biber
2 iri diş rendelenmiş sarımsak
1 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabahar ve brokoliyi çok büyük olmayacak şekilde parçalara ayırıp yıkayın ve haşlayın. Kaynar suya attıktan sonra takriben 10 dk haşlamak yeterli olacaktır hem renginin dönmesi hem dağılmaması için sürece dikkat edelim.
Havucu da ayrı bir tencerede haşlayalım. Bu sırada biz de sosu için uygun kasede tüm malzemeyi alıp çırpalım. Kapya biber, taze soğan ve kornişon turşuyu küp küp doğrayalım. Havucu da biraz uzunca ve kalın olacak şekilde dilimleyelim.
Tüm sebzeleri uygun bir kaba alalım ve üstüne hazırladığımız sosu gezdirip güzelce harmanlayalım. Pratik salatamız servise hazır.
Patates Tava
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir alternatif ile karşınızdayız! Patates tavası tarifi ile lezzete doyacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patates
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kabak
1 adet kapya biber
8 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 adet yumurta
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve ısıtın.
Dilimlenmiş kabakları tavaya dizin ve arkalı önlü biraz kızartın.
Dilimlenmiş kapya biberleri ilave edin.
Biraz karıştırdıktan sonra haşlanmış ve kabuğuyla birlikte doğranmış patatesleri ekleyin.
Üzerine tereyağını ekleyin. Tuz ve karabiberini döktükten sonra karıştırın.
Her bir yumurtayı tavanın 3 köşesine kırarak, tavanın kapağını kapatın.
Yumurtalar piştikten sonra maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Fırında Köfte Patates Yemeği
Fırında Köfte Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
nane
patates
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Nane, tuz, karabiber
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
500 gr kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuklarını soyup uzun uzun kesip tepsimize serelim.
Daha sonra köftemizi yapmaya başlayalım.
Soğanımızı, maydanozumuzu blenderden geçirip kabımıza döküyoruz
Kıymamızı da ekleyip yumurta, galeta unu, sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyip yoğuruyoruz.
Küçük toplar haline getirip patateslerimizin üzerine koyuyoruz.
Üzerine salça ve suyu karıştırıp salça suyumuzu ekliyoruz baharatlarını ekleyip fırına koyuyoruz
Ev Yapımı Pesto Sos
Ev Yapımı Pesto Sos? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
dolmalık fıstık
fesleğen
parmesan
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 demet fesleğen
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gram toz parmesan peyniri
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle fesleğenleri bol suda yıkayıp süzdürelim, kalın sap kısımlarını ayıklayalım.
İyice kuruttuğumuz fesleğenleri robota alalım, üzerine peynir, sarımsak, dolmalık fıstık ve zeytinyağını ekleyip çekelim. Püre halinde koyu kıvamlı bir sos haline gelince, kullanıma hazır.
Hemen tüketmeyecekseniz bir kavanoza alıp üzerini zeytinyağı ile doldurarak, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz (sadece makarna değil kahvaltıda ekmek üzeride çok lezzetli oluyor)
Nefis Beyti Kebap
Nefis Beyti Kebap? Nefis Beyti Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 yufka
350 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Yufkayı yağlamak için eritilmiş 2-3 kaşık tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
Yoğurt (tabağın orta kısmına kıymak için)

Hazırlanışı:
Önce soğanı blenderdan geçiriyoruz. Sonra bütün malzemeleri bir güzel karıştırıp yoğuruyoruz.
Daha sonra köfte harcımızdan bir miktar alıp ince uzun şekiller verip yağlı kağıtlı fırın tepsimize diziyoruz.
Ben 10 adet çıkarttım siz isteğinize göre kalınlığını uzunluğunu ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra 190 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Yufkamızı 2 parçaya ortadan kesiyoruz. Geniş kısmı size dönük olacak yufkanın ve erittiğimiz tereyağımızdan üzerine sürüyoruz.
Son olarak geniş kısma köfteleri diziyoruz kenarlarda boşluk kalacak çünkü yanları içe doğru katlayıp öyle saracağız köfteleri.
Köfteleri sardıktan sonra verev şeklinde kesip tekrar yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Yufka ve köfte bitene kadar tekrarlıyoruz.
Erittiğimiz tereyağından üzerlerine sürüyoruz.
Fırına tekrar verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Yalnız dikkat edin yufkalar kurumasın.
Servis tabağına alıyoruz pişen beytilerimizi ortasına yoğurdumuzu koyup üzerine salçalı sosu gezdiriyoruz ve servis ediyoruz.
Bu arada ben bu tarifimi yaparken kıyma ve yufkanın biraz iyi olmayışına denk geldim fotoğrafı yine görmeniz için ekledim ama kıyması ve yufkası iyi olunca harika bir görüntüsü oluyor bilginiz olsun.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
fıstık
karanfil
kaymak
krem şanti
limon
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 ayva (Dilediğiniz sayıda ayva)
Her yarım ayva için 1 buçuk yemek kaşığı şeker
Yarım limon
Kaymak (Kaymaklı krem şanti)
İri çekilmiş fıstık (İsteğe bağlı)
1-2 tane karanfil ve çubuk tarçın (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuğunu soyalım. İkiye bölüp çekirdeklerini alalım ve iç kısmını kaşıkla hafif oyalım.
Çekirdeklerini ayıralım. Dilimlediğimiz her ayvanın üzerine 1. 5 yemek kaşığı şeker koyalım ve üstlerine birer damla limon sıkalım.
Ayırdığımız çekirdekleri üzerine ve suyuna serpiştirelim (karanfil ve tarçında koymak isterseniz bu aşamada içine koyabilirsiniz) tatlının rengini çekirdekler vericek daha sonra suyunu kenarından döküp kısık ateşte ocağa koyalım.
30 dakika sonra kontrol edip altını kapatalım. (pişmemiş olursa az daha pişebilir benimki 32 dakikada pişti)
Tamamen soğuyunca servis tabağına alalım. Üzeri için kaymağı biraz sütle çırparak inceltelim. Üzerine krem şantiyi ilave edip çırpalım. Tatlıların üzerini ceviz fındık fıstık ile süsleyebilirsiniz.
5 Dakikada Kıymalı Pide
5 Dakikada Kıymalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kıyma
tereyağı
tırnak pide
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 g kavrulmuş kıyma (soğuk)
2 adet tırnak pide
2 adet yumurta
Tereyağı

Hazırlanışı:
Tırnak pidelerin içerisini alınız. (Kenarlara çok gelmeden)
Pişirme kağıdı serili tepsiye koyunuz. İçerisine soğuk kavrulmuş kıymayı yayınız.
Üzerine 1 yumurta kırınız.
150 derecede ki kızgın fırında yumurta beyazı pişene kadar tutunuz.
Sıcakken kenarlarına tereyağı sürünüz. Kahvaltı sofrasında sevdiklerinizle beraber