mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabaklı Falafel Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kabaklı Falafel Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Köfte Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet rendelenmiş kabak (suyu sıkılmış)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan
2 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kişniş (isteğe bağlı)
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un (veya nohut unu)
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak i&ccedil;in zeytinyağı ya da sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohutu mutfak robotunda iyice ezin.
2. Soğanı, sarımsağı ve maydanozu doğrayıp robota ekleyin.
3. Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabağı da karışıma ekleyin.
4. Baharatları, unu ve kabartma tozunu da ilave ederek t&uuml;m malzemeleri homojen hale gelene kadar karıştırın.
5. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp yuvarlayın veya hafif&ccedil;e yassılaştırın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış yağda arkalı &ouml;nl&uuml; altın sarısı olana dek kızartın.
7. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz (200&deg;C&#39;de 20-25 dakika, &ccedil;evirerek).
8.
Karbonatlı Kahvaltılık Ekmek
Karbonatlı Kahvaltılık Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 buçuk bardağı yoğurt
6 bardak un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
2 buçuk bardağı yoğurdumuzu kabımıza koyuyoruz, üstüne 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karbonatımızı ekliyoruz, karıştırıyoruz.
6 bardak unumuzu eleyerek ilave ediyoruz, sonra, kabımızda bir güzel yoğuruyoruz. Yoğurduk mu? Evet dediğinizi duyar gibiyim.
Daha sonra sıvı yağla yağladığımız tavamıza hamurumuzu ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp kısık ateşte ocakta pişirmeye bırakıyoruz.
Çevirmeyi unutmayın.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
çay
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy mor lahana
3 -4 yemek kasığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 çay kasığı tuz

Hazırlanışı:
Mor lahana rondodan geçiriyoruz.
Sonra ayrı bir kapta süzme yoğurdumuzu iyice çırpıyoruz.
2 yemek kaşığı mayonez ve rendelenmiş sarımsak ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
Rondodan geçirdiğimiz mor lahana muzla beraber karıştırıyoruz.
Kivili Ve Ananaslı Tart
40Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Kivili Ve Ananaslı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 g tereyağı
150 g şeker
Bir tutam tuz
2 yumurta
500 g un
50 g toz badem
500 g süt
175 g toz şeker
8 yumurta sarısı
60 g mısır nişastası
3 kivi
5-6 dilim ananas

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için tereyağı, toz şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Yumurtalar, un ve toz bademi ilave edip &nbsp;tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
4. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında &nbsp;30 dakika dinlendirin.
5. Kreması için süt ve toz şekerin yarısını bir tencerede kaynatın.
6. Ayrı bir karıştırma kabında kalan toz şeker ve yumurta sarılarını şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
7. Nişasta ve unu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
8. Kaynayan sütten iki kepçe kadar yumurtalı karışıma ilave ederek ılındırın ve kaynayan süte ilave edin.
9. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.
10. Tereyağını ilave edin ve tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
11. Ilınan kremayı pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
12. &nbsp;Dinlenen hamuru tart kalıbınızın ölçülerinde açın ve hafif yağladığınız tart kalıbınızın tabanına yayın.
13. Hamurun üzerine çatalla birkaç delik açın.
14. Üzerine yağlı kağıt serin ve bakliyat serpin.
15. Tart hamurunuzu önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
16. Bakliyatları yağlı kağıtla beraber alıp tartınızı 20 dakika daha pişirin ve fırından alın.
17. Ilınan tartın üzerine hazırladığınız kremayı yayıp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
18. Tartın üzerini ince yuvarlak doğradığınız kivi ve yarım ay dilimledeğiniz ananas dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
19.
20. Farklı bir versiyonu için, klasik ananaslı tart tarifine göz atabilir, kendinize küçük sürprizler yapabilirsiniz.
Erişte Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Erişte Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Akşam Yemeği
Yöresel Çorbalar
Vejetaryen Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
3 su bardağı su
Yarım çorba kaşığı domates salçası
1 domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
1. Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin.
2. Salçayı bir çorba kaşığı suyla karıştırın.
3. 3 su bardağı suyu bir tencereye alın.
4. Salça, domates, tuz kırmızı toz biber, sıvıyağ ve tereyağını ilave edip kaynatın.
5. Kaynayan suya erişteleri ilave edip 15-20 dakika pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
7. Erişte Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Çorbayı yaparken kavurduğunuz una kaşığın ucu ile un eklerseniz çorbanız ve erişteler daha bütün duracak suyu ayrışmayacaktır.
8. Kullanacağınız erişteyi ev yapımı kullanabilirseniz çorbanız daha da lezzetli olacaktır.
Tel Şehriyeli Kıymalı Düğün Çorbası
Tel Şehriyeli Kıymalı Düğün Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ev yoğurdu
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 200 gr Kıyma
3 Yemek Kaşığı Un (Tepeli )
1 Tane Yumurtanın sarisi
6 Yemek kaşığı Yoğurt ( ev yoğurdu varsa 12 kaşık )
2 Diş Sarımsak (Rendelenmiş )
2 Yemek kaşığı Sıvı yağ
5 Su bardağı Su
1 Su bardağı Tavuk Suyu
Yarım çay bardağı Tel Şehriye
2 Çay kaşığı Tuz
2 Yemek kaşığı Tereyağı
2 Çay kaşığı Toz Kırmızı biber

Hazırlanışı:
Sıvı yağı kıymayı tencereye alıp kavurun suyunu ve tavuk suyunu ekleyin burada bir taraftanda terbiyesini yapalım.
Yoğurdu yumurta sarısını unu çırpalım.
Sarımsağı suyuna ekleyip kaynayan su ile terbiyeyi ılıtıp suya ekleyin.
Hızlıca karıştırın ki topaklanmasın şehriyesi eklenip üzerine sosunu yapıp dökelim.
Bir taşım kaynayan çorbaya tuz ekleyip kapatın.
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi? Sakızlı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
kakao
kuru yemiş
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı damla sakızı
1 su bardağı şeker
Tarçın, kakao, kuruyemiş tozu v. b

Hazırlanışı:
Sütü, unu, yağı, şekeri de ekleyip muhallebisi yapıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelip koyulaşınca damla sakızını ilave edin.
1 -2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis kaselerine paylaştırıp tarçınla süsleyip servis yapabiliriz.
İçli Kete
İçli Kete? İçli Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta sarısı üstüne
1 su bardağı süt
3 kaşık yoğurt
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım paketten biraz fazla yaş maya
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tepeleme tereyağ
Bir çimdik tuz

Hazırlanışı:
Sütü ılıtalım bütün malzemeyi geniş bir kapta yoğuralım.
Unu azar azar ekletelim.
Yumuşak bir hamur olacak hamuru toplamak için 2 kaşık sıvı yağ kullanalım ve üzerini örtelim.
40 dakika mayalayalım.
Bu arada küçük bir tavaya yağını koyup unun rengi değişmeyecek şekilde kavuralım.
Un fazla kaçarsa az birşey yağ ilave edip yumuşak bir iç hazırlayalım. Soğumaya bırakalım.
10 bezeye ayıralım. Elimizle biraz açalım, harçtan koyalım.
Dört taraftan üst üste katlayıp tekrar açalım.
Tepsiye dizelim.
Üzerine yağ ve yumurta sürelim.
180 derecede pişirelim.
Palamut Tava
Av yasağının kalkmasıyla çok özlediğimiz balıklara tam anlamıyla kavuştuk. Palamut tava tarifi ile açılışı yapın siz de. Afiyetler olsun!
Kategori: Balık
Etiketler: palamut
tava
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet palamut
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı beyaz un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Palamutları kanı tamamen temizleninceye kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra süzgece alın ve iyice süzdürün.
Sıvıyağı tavaya alın ve kızdırın. Palamut filetolarını önlü arkalı tuzlayın. Daha sonra unlayın ve fazla ununu sirkeleyin.
Kızgın tavaya alın.
Orta ateşte arkalı önlü pişirin.
Yanına bol yeşillikle servis edebilirsiniz.!
Kekikli Sucuklu Yumurta
Kekikli Sucuklu Yumurta? Kekikli Sucuklu Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kangal sucuk
sucuk
kekik
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Tane Yumurta
Yarım Kangal Sucuk
1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Sucuklarımızı önce yuvarlak doğrayıp sonrada ortadan ikiye bölüyoruz.
Yumurtalarımızı bir kasemizin içine kırıp üstüne damak tadımıza göre tuz ekleyip çırpıyoruz.
Tavamıza yağlarımızı alıp kızması için ocağımıza koyuyoruz.
Kızan yağlarımızın üstüne sucuklarımızı dizip kızartıyoruz.
Kızaran sucuklarımızın üstüne yumurtamızı döküp altını kısıp yavaş yavaş pişiriyoruz.
Hiç çevirmeden içini çeke çeke pişmesini bekliyoruz.
Pişmesine 2-3 dakika kala yine damak tadımıza göre kekik serpiyoruz.
Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Kekikli sucuklu yumurtanız hazır.
Pastane Usulü Ay Çöreği
Pastane Usulü Ay Çöreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
file badem
badem
kakao
kakaolu baton kek
kuru maya
kuş üzümü
mahlep
margarin
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz fıstık
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Ay çöreği
100 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
4 y. kaşığı şeker
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı mahlep
Yarım çay kaşığı tuz
3, 3.5 su bardağı un (Kontrollü)
1 paket kakaolu baton kek
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 fincan kuş üzümü
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı süt
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı yoğurt
File badem
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve iyice karıştıralım. Unu son olarak kontrollü ekleyelim.
İçi için malzemeleri ayrı bir kapta yoğuralım. Hamurdan 12 beze koparalım, içinin hamurunu da aynı şekilde 12 parça koparıp uzun şeritler yapalım.
Elimizle bezeyi açalım ve içine kakaolu hamurumuzu uzun rulo şeklinde yerleştirip kapatalım ay şeklini verelim.
Bu şekilde 12 hamurumuzada aynı şekli verip üzerine yumurtalı karışımı sürüp çatalla çizelim ve isteğimize göre üstünü süsleyelim.
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.!. Çocuklarımızın beslenmesine bir altarnatif olur bizler için sevgili anneler. Kaydedelim lazım olur.
Tavada Kolay Kestane Pişirme
Tavada Kolay Kestane Pişirme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Ocak
Aperatifler
kestane
sıvı yağ
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
500 grm kestane

Hazırlanışı:
Kestaneleri bombeli kısmından bıçakla yatay kesik atalım.
Kestaneleri oda ısısında suyla üzerini geçinceye kadar suda 30 dk bekletelim.
Tavaya kestaneleri alalım ve su ve yağ ekliyelim orta ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı vaziyette pişirelim.
Suyu çekildikten sonra bir süre daha pişirip kızarmalarını sağlıyalım. Hepsi bu kadar çok kolay ve lezzetli hemde kestanelerimiz bir bütün halinde kolayca kendiliğinden soyulacak:)).Sesli anlatımı ile videosunu izlemek isteyenler youtube kanalımdan izleyebilir. nuray türk.
Cips (Videolu)
Cips (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki Cips (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
baharat
domates
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet domates
1 kaşık tereyağ
Tuz
Toz kırmızı biber
Kekik
Dilediğiniz baharatlar
Kızartmak için sıvı yağ
4,5-5 su bardağı un
Sarımsak

Hazırlanışı:
Domatesleri,sarımsakları rondodan çekelim.
Kasenin içerisine tereyağını baharatları ekleyip domates püresini ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek hamur elde edelim ben de toplamda 4, 5 – 5 su bardağı un gitti sizlerde domatesin büyüklük oranına göre bu miktar değişecektir, dikkatli ekleyin lütfen.
Hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla açtım 3- 4 milim kalınlığında geniş ağızlı bir bardakla keserek daha sonra çay bardağı ile keserek halkalar elde ettim.
3. Kısmını da pet şişe kapağı veya sıvı yağ kapa ile kesebilirsiniz.
Daha sonra kızdırdığım sıvı yağda cipsleri kızarttım.
Kalan hamurları tekrar tekrar bu işlemi uygulayıp hamurumu bitirdikten sonra bir miktar cipsinin içerisine baharat ekleyip buzdolabı poşetinde karıştırdım ve servis ettim ketçap ile.
Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Kadınbudu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
buğday unu
un
galeta unu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik kıyma
kıyma
pirinç
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gram köftelik kıyma (Az yağlı)
1 soğan
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı buğday unu
2-3 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı ikiye bölün ve yapışmaz yüzeyli bir tavaya soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun. Soğanların rengi dönünce kıymayı ekleyin ve kavurun. Harcı soğumaya bırakın.
Ardından pirinci haşlayın. Kavrulmuş kıyma ve çiğ kıymayı bir kaba alın. Soğuyan pirinçlerin suyunu süzüp kıymalara ekleyin.
Yumurta, tuz ve baharatı da ilave edin. Harcı karışana kadar yoğurun ve ardından buzdolabında 2 saat bekletin.
Dinlenen harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp ayçiçeği yağında kızartın.
Pirinçleri ortalama 15 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Kıymaların üzerini unlamayı ihmal etmeyin. Unla harmanlanan köfteler daha çıtır ve lezzetli olur.
Köfteleri pişireceğiniz yağın sıcak olması da, köftelerin daha kolay ve eşit miktarda pişmesini sağlayacaktır.
Kadayıfsız Yalancı Künefe Tarifi (Videolu)
Kadayıfsız Yalancı Künefe Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
Sıvı yağ
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
Tarifimize ilk olarak şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alalım kaynamaya geçtikten sonra 5 dakika orta gözde kaynatıp soğumaya bırakalım.
Diğer yandan künefe hamuru için bir kabın içerisine ılık su, irmik ve mayayı alalım karıştıralım.
5 dakika dinlendirdikten sonra un,kabartma tozu ve şekeri ilave edelim iyice çırpalım.
Harcımızı 2 su bardağına ayıralım.
Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağını dökelim,bir bardak harcı tavamıza dökelim,tek taraf üstü göz göz olana kadar pişirelim.
Ocaktan alalım diğer hamurumuzu da aynı şekilde pişirelim.
Tavanın altını tekrar yağlayalım bir krepimizi tavaya serelim, kaşar peynir dilimleri dizelim.
Üzerine diğer katını kapatalım,kenar uçlarını hafifçe basalım,çift taraflı güzelce kızartalım.
Servis tabağına alıp soğuyan şerbeti üzerine dökelim, yalancı künefemiz servise hazır yapacak olanlara şimdiden.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
sıvı yağ
siyah kuru üzüm
üzüm
susam
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Yarım su bardağı siyah kuru üzüm
1 paket susam. (KAVURACAĞIZ)
1 paket susamı rengi kızarana kadar kavuruyoruz
1 paket çikolata sosu(yapımı için 2. 5 su bardağı süt)

Hazırlanışı:
Kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
Kalıbımıza margarini sürüp, un yerine susamla kaplıyoruz.
Ardından hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış fırında 150°, 1 saat pişiriyoruz.
Ben resimdeki gibi çikolata sosuyla süsledim.
Elinizdeki imkanlara göre istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Melengli Alaçatı Muhallebisi
Melengli Alaçatı Muhallebisi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
krema
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket krema
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı damla sakızı
1 paket vanilya
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri tenceremize koyup kaynatıyoruz. Sütümüz kaynarken yarım bardak su ile nişastayı karıştırıyoruz. Kaynayan sütümüze önce kremayı ilave edip karıştırıp daha sonra nişastayı ilave edip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kıvam alan muhallebilimize damla sakızı ve vanilyamızada ilave edip mikserle 5 dakika çırpıyoruz. 1 su bardağı kadar muhallebimizden ayırıyoruz (Üzerindeki melengte kullanmak için)
Muhallebimizi kapılarımıza koyup, üzerindeki meleng için yumurta akını sertleşene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra ayırdığımız soğuyan muhallebimizi yumurta akına ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra kapılarımıza paylaştırıyoruz. Üzerleri örtülecek şekilde.
Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede 7 dakika fırının en üst kısmında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Tepsinin içine su ilave edip yaparsanız daha iyi sonuç alacaksınızdır. Buzdolabında soğutun ve soğuk olarak servis edin.
Humus
Kremsi dokusu ve eşsiz lezzetiyle humus tarifi
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 kahve fincanı tahin
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
4 diş sarımsak
Yarım kahve fincanı limon suyu
1'er çay kaşığı kimyon ve tuz
Dilerseniz tereyağı
dolmalık fıstık ve pul biber

Hazırlanışı:
Nohutları bir gün önceden ıslatın. Harlı ateşte pişirip, kabuklarını soyun ve blender'de püre haline getirin. Sarımsağı dövüp, tahin, zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve tuzu da nohutlara ilave edip, karıştırın.
Servis tabağına alın. Arzuya göre tereyağında pul biber ve dolmalık fıstığı kavurun. Sosu humusun üzerine gezdirip, servis yapın.
Susamlı Çubuk
Evde kolayca yapabileceğiniz, çaya bana bana yemelik susamlı çubuklar karşınızda. Çıtır çıtır yenecek bu lezzeti kaçırmayın deriz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: susamlı
çubuk
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
200 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
2 silme yemek kaşığı yoğurt
2 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 silme yemek kaşığı süt
1 avuç susam
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Unu, kabartma tozunu,tuzu ve mahlebi derin bir kaba alıp karıştırın.
Eritilmiş tereyağını ya da margarini yavaş yavaş ekleyerek bir spatula ile karıştırın.
Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hamur toparlanmamışsa kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayarak 10 cm'lik çubuklar elde edin.
Ayırdığınız yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırın.
Çubukların üzerine bu karışımdan sürüp susama bulayın. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Cevizli Güllaç
Cevizli güllaç, gülün enfes aromasıyla lezzetlenen pratik güllaç tarifini mutlaka deneyin.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Bir buçuk litre süt
1 paket güllaç
Yarım çay bardağı gül suyu
400 gram ceviz içi
SÜSLEMEK İÇİN
Gül yaprakları

Hazırlanışı:
Bir tencereye toz şekeri ve sütü koyup, 5 dakika (kaynamamasına dikkat ederek) ısıtın. Sonrasında şekerli sütü geniş bir tepsiye dökün. 1 adet güllaç yaprağını şekerli süte koyup yumuşatın ve avuç içi büyüklüğüne getirin (tatlı tabağı büyüklüğünde de olabilir).
İçine dövülmüş cevizden 1 yemek kaşığı koyun ve yaprağı katlayın. Başka bir kaba dizin. Her bir güllaç yaprağını aynı işlemden geçirin ve kaba dizin.
Kalan şekerli sütü üzerine dökün. Yarım çay bardağı gül suyunu üzerine gezdirin. Gül yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Eti Cin Kurabiye
Eti Cin Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Eti Cin Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süsleme şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin (Eritilmiş)
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
Çay kaşığı ucu ile kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 su bardağı istediginiz meyva suyu
2 yemek kaşığı silme nişasta
2 yemek kaşığı dolusu şeker
Süsleme şekeri

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilya konulup karıştırılır.
Üzerine nişasta un ve kabartma tozu ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
Hamurumuz yağlı kağıt üzerinde açılır ((dağılmaması için isterseniz elinizle de yapabilirsiniz)))
Çay bardağı ile yuvarlak şekil çıkarılıp yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Hamurdan küçük parçalar alınıp uzun şerit şeklinde parçalar yapılır.
Kurabiyenin üzerine daire şeklinde resimdeki gibi yerleştirilir ve tahta çubukla çok bastırmadan şekil verilir.
175 derecelik fırında hafif pempeleşene kadar pişirilir.
Jöle malzemeleri bi tavaya alınır kıvamı koyulaşana kadar pişirilip ılımaya bırakılır.
Ilıyan jöle soğuk kurabiyenn üzerine 1 tatlı kaşığı yavaşça konulur ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca üzeri süslenir. Eti cin lerimiz hazır Afiyetler olsun.
Yoğurtlu Pazı Mezesi
Pazıların tam kıvamında pişip yoğurtla şahane bir birliktelik yarattığı nefis mi nefis yoğurtlu pazı mezesi tarifi ile karşınızdayız. Afiyetler!
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
pazı
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 bağ pazı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
200 gr. sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tatlı biber
10 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Pazıları ince ince doğrayarak soğanla birlikte kavurun.
Tüm suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.
Tavada yağı, biberi ve cevizi kavurun. Üstüne ekleyip servis yapın.
Yoğurtlu pazı mezesi tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 264 kalori
İki Renkli Kek
İki Renkli Kek? İki Renkli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
maden suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle şekerimizi ve yumurtamızı beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, maden suyu ve unumuzu ilave ediyoruz.
Kek hamurumuzu ikiye bölüyoruz, yarısını kalıba döküyoruz, kalan yarısı kakao ekliyoruz ve onuda kalıba döküyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.