mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Makarna Pizza
Tavada Makarna Pizza? Tavada Makarna Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
Makarna Tarifleri
çay
haşlanmış mısır
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı soğan
soğan
makarna
salça
sarımsak
su
sucuk
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış makarna
1 çay bardağı rendelenmiş sucuk
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay barda haşlanmış mısır
Yarım kırmızı soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Makarnaları kaynar suda haşlayalım ve süzelim. Makarna hafif soğuyunca yumurtayı içime kıralım.
Un ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız teflon tavaya koyalım.
Üzerine salçalı pizza sosunu ekleyelim.
Pizza sosunu,salça,zeytinyağ,sucuk, su,kekik ve sarımsağı karıştırarak yapalım.
Daha sonra sırayla rendelenmiş sucuk,kaşarpeyniri,mısır ve soğanı ekleyelim.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte tabanı kızarana kadar pişirelim. Afiyet bal şeker olsun.
Labneli Kurabiye
Sabahları ılık bir sütün yanına yenmelik, misler gibi kokan, dokusuyla hayranlık uyandıran nefis labneli kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: labneli
kurabiye
Porsiyon: 16

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
100 gram labne peyniri
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ısıtın.
Tereyağı, labne peyniri ve şekeri bir kaba alarak güzelce çırpın.
Yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce karıştırıp yapışkan kıvamlı bir hamur elde edin.
Çikolataları bıçakla küçük küçük parçalayarak kurabiye hamuruna ekleyin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dondurma kaşığı ile şekil verdiğiniz kurabiyeleri geniş aralıklarla yerleştirin.
180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
Taze Fasulye Diblesi
Taze Fasulye Diblesi? Onlarca kişinin defterindeki Taze Fasulye Diblesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Taze fasulyeleri ayıklayıp diblelik ince ince doğruyoruz. Alta resimleri koyuyorum.
Kuru soğanı ve domatesi küp küp doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı ile iyice kavuruyoruz.
Üzerine doğradığımız fasulyeleri ekleyip karıştırıyoruz, en üste yıkanan pirinçleri de koyup suyunu ve tuzunu ekliyoruz.
Su pirinçlerin çok üzerine çıkmayacak. Dible aynı pilav gibi demlenme yöntemiyle pişecektir. Karadeniz yemeğidir. Deneyenler.
Kabak Detoksu
Kabak Detoksu? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Detoksu Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
dereotu
kabak
pul biber
sarımsak tozu
tatlı kırmızı biber
biber
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
100 gr yoğurt
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
Tatlı kırmızı biber
Pul biber
2 adet tam ceviz
Öğütülmüş sarımsak tozu

Hazırlanışı:
O kadar lezzetli ki sürekli yemek isteyeceksiniz ve kabak detoksunu daha lezzetli bir hale getireceksiniz.
Yapmanız gereken öncelikle kabakları halka halka dilimleyin ve fırın kağıdına sıralayın üzerine zeytinyağını fırça yardımı ile sürün ve üstüne sarımsak tozunu serpin.
Fırında 45 dakika alt üst olacak şekilde 200 derecede pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üstüne yoğurt, dereotu,pul biber, tatlı kırmızı biber ve cevizi ekleyin.
Kakaolu Tavuk Göğsü
Kakaolu Tavuk Göğsü? Kakaolu Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Teflon tencereye yağı koyalım unu ekleyelim kısık ateşte unun kokusu verene kadar karıştırarak kavuralım.
Sonra soğuk sütü ekleyelim, tahta kaşıkla sürekli karıştıralım topak olmasın.
Biraz koyulmaya başlayınca şeker ekleyelim,göz göz olana kadar pişirelim.
Vanilyayı ekleyelim karıştıralım kapatalım mikser kabına alalım 2-3 dk çırpıcı ile mikser kabında çırpalım.
Bir cam kaba streç yayalım tavuk göğsünü içine boşaltalım.
2 saat buzdolabında bekletelim ters çevirerek servis tabağına çıkaralım streçi çıkaralım yağlı kağıttan 2 cm eninde şeritler keselim.
Tatlının üzerine aralıklarla koyalım kakaoyu süzgüden üzerine serpelim,sonra kağıtları alalım hindistan cevizi antep fıstığı koyalım dilimleyerek koyalım.
Teremyağlı Fırında Patatesli Tavuk
Teremyağlı Fırında Patatesli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bütün tavuk
tavuk eti
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bütün tavuk
1 kilo patates
4 tane soğan
4 diş sarımsak
4 tane domates
3 kaşık teremyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Tavuk güzelce yıkanıp tepsiye koyulur üstüne soğan patates isteğe göre doğranır.
Sarımsak rendelenir baharatlar atılır ve güzelce sıvı yağ eklenip harmanlanır.
Üstü düzeltip terem yağı aralarına yerleştirilir ve domates üstüne dizilir. varsa yeşil biberde güzel olur.
Domates ve biber salçası şu eklenerek karıştırılıp tavuk harcına dökülür.
200 derecede ki fırında 2. 3 saat pişirilir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı irmik
Ceviz
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağı eritip unu koyup kavuruyoruz.
Daha sonra irmiği ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Cevizleri de ekleyip kavuruyoruz daha sonra vanilya ilave ediyoruz.
Ayrı bir yerde süt ve şekeri pişiriyoruz.
Kavurduğumuz irmik helvasını olunca altını kapatıp sonra üzerine sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Sonra tencerenin ağzını kapatıp demlenmesini bekliyoruz.
Daha sonra servis kabına alabilirsiniz @portakalll_tarcnn_
Bademli Beşamel Soslu Tavuk İncik
Bademli Beşamel Soslu Tavuk İncik? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
badem
hardal
mantar
sıvı krema
soğan
soya sosu
su
süt
tavuk incik
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemiği çıkarılmış tavuk incik
Yarım kg mantar
1 kutu krema
1 Türk kahve fincanı soya sosu
1 yemek kaşığı hardal
50 gr iç badem
1 büyük baş iri halka doğranmış soğan
3 4 adet yeşil biber
Tuz ve su
1 kaşık tereyağ
1 kaşık un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tavukları iri jülyen şeklinde kesin suyunu kaybetmesin.Soğan biber ve mantarları da halka şeklinde kesin hepsi birden pişeceği için tüm malzeme hazır olmalı.
Doğradığınız tavukları ve bademleri tereyağında rengini değiştirene kadar soteleyin ardından soğan mantar ve biberi atın tavuk ve mantar suyunu salacak onlar suyunu çekene kadar kavurun.
Suyu çekince unu ekleyip hafif kokusunu atana kadar kavurun.
Ardından sütünü kremasını soya sosunu ve hardalı sırasıyla ekleyerek karıştırın eğer kıvamı az olursa su ekleyerek kıvamını açın daha fazla süt ve krema koymayın daha hafif olur.
Suyla 1 kasede kaşar yarısını içine kalanı serviste üzerine serperek servis yapın.
220 derecede ki fırında kaşarları eriyene kadar tutabilirsiniz.
Soya sosu tuzlu olduğu için tuzuna bakıp öyle ekleyin tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın ister elma dilimi patates ister parmak patates ve pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz salatayı unutmayın
Bol Köpüklü Kahve
Bol Köpüklü Kahve? Bol Köpüklü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kaç fincan hazırlanacaksa o kadar sıcak süt
4 çorba kaşığı granül kahve
5 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı su

Hazırlanışı:
Öncelikle köpüğü için kahve, şeker ve suyumuzu bir kapta mikserle 6-7 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra sütümüzü ısıtıyoruz.
Isıttıktan sonra da köpüğümüzü fincanlara 1. 5 yemek kaşığı bölüştürüyoruz ve sıcak sütümüzü de kenardan döküyoruz.
Limon Kremalı Puflar
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limon Kremalı Puflar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 yumurta
50 ml eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şeker
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 paket dolgu kreması
2.5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Mayayı 1 su bardağı ılık s&uuml;te ekleyin.
2. Eriyinceye kadar karıştırın.
3. Yumurta, tereyağı, pudra şeker, vanilya ve unu mayalı s&uuml;te ekleyip yoğurun.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur i&ccedil;in gerekirse un ilavesi yapın.
5. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Dolgu kremasını s&uuml;t ve limon kabuğu rendesi ile katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
7. İnce u&ccedil;lu krema sıkma torbasına doldurun.
8. Yağı derin bir tavada ısıtın.
9. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartıp yuvarlayın ve yağda kızartın.
10. Kağıt havlu &uuml;zerine alın.
11. Kremayı topların i&ccedil;lerine sıkın.
12. &Uuml;zerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.
Sütlü Pirinç Çorbası
Sütlü Pirinç Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
pirinç
şeker
su
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı su
3 su bardağı süt
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik şeker
Üstüne karabiber

Hazırlanışı:
Bir tencereye suyu koyun kaynadıktan sonra yıkanmış pirinci ilave edin.
Pirinçler pişme aşamasına geldiğinde sütü ilave edin bir 15 dakika daha pişirin.
Bu arada tuzunu ve şekeri ekleyin.
İsteğe göre üzerine tereyağı yakıp dökebilirsiniz.
Servis önerisi üstüne karabiber.
Çırahta (Cirahta)
Çırahta ya da cirahta olarak bilinen, yapımı oldukça kolay ve farklı bir kahvaltılık tarif o! Mutlaka denenmeli bu lezzet.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çırahta
(cirahta)
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı un
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karbonat
2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ilık suyu ve tereyağını derince bir kaba alın ve tereyağı eriyene dek karıştırın.
Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve bir çırpma teli ile güzelce çırpın. Pürüzsüz kıvamlı krep hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde etmiş olacaksınız.
Krep tavasına kızartmak için gerekli olan yağı alın ve birer kaşık birer kaşık hazırladığınız hamurdan alarak yağa dökün.
Üstleri göz göz olduktan sonra çevirin ve diğer taraflarını da kızartıp, havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın.
Bu şekilde tüm hamuru kızarttıktan sonra, bir servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi servis edin.
Vartabit
Vartabit tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla Adana mutfağını evinize konuk ediyor. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: vartabit
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay kaşığı tuz
1 adet DZ Bahçe Limon
3 diş sarımsak
1 adet bayat ekmek
1 çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı Olivnia Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 bağ DZ Bahçe Maydanoz

Hazırlanışı:
Vartabit için tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kaba alıp çırpın.
Üzerine suyu ilave edip karıştırın ve koyu akışkan bir sos elde edin.
Kuru fasulyeleri sosa ekleyin ve karıştırın.
Küp doğranmış pideleri yağsız tavada kızartın.
Servis tabağına kızarmış pideleri alın, üzerine tahinli fasulyeli karışımı dökün.
Sos için zeytinyağını ısıtın, pul biberi ekleyin ve fasulyelerin üzerine gezdirin. Vartabitin üzerine maydanoz serpiştirip servis edin.

Besin değerleri: calories: 394 kalori
Cevizli Peynirli Demleme Erişte
Cevizli Peynirli Demleme Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ceviz
erişte
parmesan
tereyağı
tulum peyniri
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı erişte
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 avuç iri kıyılmış ceviz
Peynir dilediğiniz peynirden
Beyaz peynir tulum peyniri parmesan
Hangisi olursa

Hazırlanışı:
Zeytinyağı yanmaz tavaya alalım hafif kızınca erişteleri içine atıp ara ara karıştırarak bir kaç dakika kavuralım üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Altını söndürüp 4-5 yemek kaşığı normal su gezdirip bir tur karıştıralım.
Diğer tarafta tereyağını eritip üzerine cevizi koyup bir iki dakika kavuralım eriştenin üzerine döküp karıştıralım.
Üzerine beyaz peynir tulum peyniri yada dilediğimiz peynirden serpip afiyetle yiyelim.
Poşet Kebabı
Poşet Kebabı? Poşet Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
et
kabak
kapya biber
biber
karabiber
patlıcan
pul biber
salça
sivri biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuşbaşı et
1 adet kabak
1 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet sivri biber
2 adet orta boy soğan
2 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
Poşetlerin içerisine dökmek için yarım su bardağı su
1 çay kaşığı Tuz, karabiber. Pulbiber
2 adet fırın poşeti

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri küp küp doğrayalım ve bir kabın içinde karıştıralım.
Fırın poşetlerine karışımları eşit olarak paylaştıralım.
Fırın poşetlerinin içine yarım su bardağı su ekleyelim ve ağzını bağlayalım.
Üzerine 3 4 adet delik açalım.
Fırın poşetlerini fırın tepsisine yerleştirelim.
200 derece de yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirelim.
Tadı gerçekten çok güzel oluyor. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim
Tavuklu Patatesli Yüksük Çorbası
Bildiğimiz yüksük çorbasına tavuk ve patates ekledik, ortaya sıcak sıcak, kase kase içilesi muhteşem bir lezzet çıktı.
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuklu
patatesli
yüksük
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet tavuk budu
500 gram mantı
3 adet küçük boy patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp,tencereye yağı koyup ikisini pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Tavuğu küçük parçalar şeklinde doğrayıp tencereye ekliyoruz.
Tavuk pişerken patatesleri küp küp doğrayıp tavukla beraber kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra yemeğin üstünü örtecek şekilde sıcak su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
10 dakika sonra mantıyı ekliyoruz, mantıyla birlikte yemeğin kaynamasını sağlıyoruz.
Yemeği ateşten almaya yakın baharatları ekliyoruz.
5 dakika sonra yemeği ocaktan indiriyoruz. Afiyetle yiyoruz.
Truf
Truf? Truf Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş ceviz
ceviz
incir
kakaolu baton kek
kayısı
kuru üzüm
üzüm
portakal
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet kakaolu baton kek
1 çay bardağı ılık süt
2 paket bitter çikolata
12 adet kayısı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi (dişe gelecek şekilde)
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 portakal rendesi
2 adet incir

Hazırlanışı:
Baton kekleri elimizde ufalıyoruz.
İçine kuru malzemeleri ekleyip, ılıttığımız sütü içine ilave edip, karıştırıyoruz.
Diğer tarafta çikolataları benmari usulu eritip, silikon şekilli kalıba tatlı kaşığı ile kaplayacak şekilde döküyoruz.
Kek harcını top top yapıp, kalıba bastırıyoruz.
En az 3 saat buzdolabında dondurduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
Damak tadına göre iç malzemeler değişebilir. Sevdiğiniz daha farklı şeyleride ekleyebilirsiniz.
Boton Kalıpta Patates Püreli Tuzlu Kek
Boton Kalıpta Patates Püreli Tuzlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
4 adet orta boy soğan
4 adet havuç
Zeytin yağı
Karabiber
Tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
Pul biber
Tatlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlamakla işe başlıyoruz.
Soğanlarımız kup kup yemeklik doğruyoruz. Bir diş sarımsağı ince doğrayıp ekliyoruz ve yarım çay bardağı zeytin yağında pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurup ayrı bir kaba alıyoruz.
Aynı şekilde havuçlarımızıda 5 yemek kaşığı zeytin yağında tuzunu atıp kavurup onuda kenara alıyoruz.
Haşlanan patatesleri eziyoruz içine tuz karabiber ekleyip yoğuruyoruz.
Boton kek kalıbının içine streç film yada buzdolabı poşetini kesip içine yayıyoruz ki çıkarırken kolaylık olsun.
Patates püremizi tabanına ve etrafına ortası boş kalacak şekilde yayıyoruz ardından ilk hazırladığımız havuçlarımızı ortasınakoyuyoruz.
Ardından soğanlarımızıda onun üstüne yayıyoruz ve tabanını da patates püremizle kapatıyoruz.
Ardından ters çeviriyoruz.
Üzerine yoğurt biraz tuz ve bir diş sarımsak karışımını sürüyoruz en sonda üzerine zeytin yağında toz kırmızı biber ve pul biber kavurup döküyoruz. Lezzetli güzel bir tat. Deneyen herkese
Pırasa Böreği
Pırasa Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Pırasa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kabartma tozu
mısır unu
un
peynir
pırasa
sıvı yağ
süt
süzme peynir
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr mısır unu
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 dal pırasa
100 gr kadar süzme peynir (ya da istediğiniz herhangi bi peynir)
2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta (yoksa bir tane de olabilir)

Hazırlanışı:
Pırasayı ince ince doğrayıp tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve pırasayı öldürün.
Bir kapta önce yumurtayı çırpın üstüne Mısır unu sıvı yağ süt ve kabartma tozunu ekleyip üç dakika boyunca çırpın.
Ardından ölen pırasaları ekleyin tuzu ve peyniri ekleyin iyice çırpın.
Tabanını yağladığınız borcama bu karışımı döküp üzerine susam atın ya da çörek otu da atabilirsiniz.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. On dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Tuzlu kek tadında şipşak hazırlanan hayata pırasa yemem diyene bile yediren bir tariftir.
Etli Buğdaylı Nohut Yemeği
Etli Buğdaylı Nohut Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
buğday
kuru nane
kuru nohut
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuşbaşı et
2 su bardağı kuru nohut
2 yemek kaşığı buğday
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Akşamdan suya koyduğumuz nohutları, eti, buğdayı, sıvı yağı doğranmış soğanı ve salçamızı düdüklü tencereye koyuyoruz.
Tuzu ve pul biber ide ekliyoruz, üstünü geçecek kadar su da ilave edip pişirmeye bırakıyoruz, piştikten sonra kapağını açıp kuru nanemizi koyuyoruz. Afiyetler.
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı Arnavut Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kıyma
margarin
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1. 5 yemek kaşığı tuz
Alabildiğince ılık su
1. 5 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
5 adet patlıcan
1 orta boy soğan
150 gr kıyma
4 adet biber
2 adet domates
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak harcımızı yaparak başlayalım.
Patlıcanlarımızı olabildiğince minik minik doğrayalım tuzlu suya koyalımki kara suyu çıksın.
Soğanımızı küp küp doğrayıp tavaya alalım yağınıda ekleyip kavuralım kıymamızıda ekleyip kavurmaya devam edelim.
Biberlerimizi küp küp doğrayıp onları da ekleyelim üzerine küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyip pişirmeye devam edelim.
Tuzunu karabiberini atıp domatesler yumuşayınca altını kapatıp kenara alalım.
Margarinlerimizi tencereye alıp eritelim eridikten sonra içine sıvı yağını atalım onuda kenara alalım.
Hamur için unumuzu leğenin içine koyalım (hamuru açmak için un ayıralım) tuzu üzerine dökelim genelde un alabildiğince olur ama biz suyunu dökerek kıvam aldırıyoruz.
Suyu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu 3e bölelim ve açmaya başlayalım açtığımız hamuru güneş gibi kenarlarını keselim (fotoğraflara bakın)
Her katını yağlayarak katları bitirelim, en üste yağ sürmeyin.
Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp kenara alalım.
İlk açtığımız hamuru alıp tekrar çok ince olmucak şekilde açalım 4 parmak kalınlığında şeritler kesip harcı içine koyup saralım ve istediğiniz büyüklükte kesip margarin ile yağlanmış tepsiye sıralayalım.
Diğer hamurlarımızıda aynı şekilde yapıp tepsiyi dolduralım.
Tepsiye sıraladığımız hamurların üzerini yağlayıp buzdolabında 2 saat bekletelim 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim:)
Muhallebili Kadayıf
Hadi gelin muhallebili kadayıf tatlısı yapalım. Hem soğuk hem hafif bir tatlı, çıtır çıtır oluşu da cabası, sunumu da bildiğinizden farklı.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: muhallebili
kadayıf
Porsiyon: 10

Malzemeler:
400 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip kadayıfı (kavrulmuş) ve cevizi ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi hazırlarken tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi kaynatıp altını kapatın, sonra tereyağı,vanilyayı en son krem şantiyi ekleyip blenderla çırpın.
Kelepçeli kalıba sıvı yağ sürüp en alta hazırladığınız kadayıf, üzerine muhallebi olacak şekilde bu işlemi üç kez tekrarlayın.
Buzdolabında üç saat bekletin ve tatlınız hazır.
Kadayıflı Yufka Tatlısı
Kadayıflı Yufka Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
limon
şeker
sıvı yağ
su
yaş kadayıf
kadayıf
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 tane böreklik yufka
200 gr yaş kadayıf
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon
Kızartmak içi sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
Sonra yufkaları önce ortadan ikiye sonra her yarım ayı 6 ya bölün ve bir yufkadan 12 sarılmış tatlı olacak.
Sonra yufkaların geniş kısmına kadayıfla ceviz karışımından koyup sarın ve ucunu suyla ıslatıp yapıştırın.
Isınmış yağda kızartıp soğumuş şerbete atıp 4-5 dakika sonra çıkarın.
İstediğiniz gibi servis edip yiyebilirsiniz. Yapanlara. Çok bereketli bir tatlı tarifi kendinize göre azaltıp eksiktebilirsiniz.
Pembe Kristal Kurabiye
Pembe Kristal Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pembe Kristal Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday nişastası
nişasta
frambuaz sosu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2-3 bardak un
Hazır frambuaz sos ( bu kısım size kalmış)
Toz şeker

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi kaba alıp karıştırın.Unu da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yapın.
Yuvarlayıp şekere bulayın. Tepsiye dizip ortasına dikkatlice delik açın. Ben mini merdane sapıyla yaptım.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Soğuyana kadar tepsiden almayın. Soğuyan kurabiyelerin ortasına sosu dikkatlice dökün.Deneyecek olanlara şimdiden