mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Velibah (Patatesli Bazlama)
Velibah (Patatesli Bazlama)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
patates
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılkı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Un
5 adet patates
2 adet soğan
Tuz,kara biber,kırmızı toz,pul biber
Sıvıyağ
100 gr kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyun ve 4 parçaya bölün, tencereye alın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Ardından suyunu süzüp derin bir kabın içine alıp çatalla ezin.
Tavaya sıvı yağ ekleyip 2 adet soğanı minik minik doğrayıp güzelce kavurun.
Ardından patatesleri, baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşarı da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğuduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayıp tabağa koyun.
Hamuru için; Derin bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyin. Yumuşacık bir hamur olacak.
Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Elinizle biraz açtırıp orta kısmına bir tane patates topu yerleştirin ve güzelce kapatın.
Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurları hafif unlayarak merdane yardımı ile nazik bir şekilde incecik açın.
Yağsız teflon tavada önlü arkalı kaşık ateşte pişirip üzerine tereyağ sürün.
Tüm pişen hamurları üst üste koyun. Sıcak olarak servis edin.
Diyet Falafel
Nohut sevmiyorsanız bile size sevdirecek lezzette bir tarif geliyor. Üstelik diyete de uygun. Karşınızda diyet falafel tarifi.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: diyet
falafel
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı siyez unu
2 yemek kaşığı tahin
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı:
Nohutlarınızı iyice haşlayın. Haşlanmış nohutları rondodan geçirin. Ardından üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyip tekrardan rondodan geçirin.
İstediğiniz miktarda nohut karışımı elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar ilk 20-25 dakika pişirin. Daha sonra falafelleri ters çevirin ve bir 10 dakika kadar da diğer yüzünü pişirin.
Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 54 kalori
Meyveli Tartolet
Görüntüsüyle ve lezzetiyle misafirlerinizi mest edecek bir tartolet tarifi geldi. Mevsim meyveleriyle yapabileceğiniz bu mini tatlıları çok seveceksiniz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: meyveli
tartolet
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
500 mililitre süt
1/2 su bardağı nişasta
1 paket krem şanti
4-5 adet çilek
1-2 adet muz
1-2 adet kivi

Hazırlanışı:
Hamuru için tereyağı, yumurta, şeker, vanilya ve tuzu bir kaba alalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur elde edelim. Hamuru streç filme sararak 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Kreması için süt, nişasta ve şekeri tencereye alalım. Göz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Bir kaba boşaltalım ve ağzını kapatarak beklemeye alalım.
Oda sıcaklığına gelen kremamıza krem şantiyi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. Kremamızın üzerini kapatarak buzdolabına kaldıralım.
Buzdolabında dinlenen hamuru eşit iki parçaya ayıralım. Parçanın birini iki yağlı kağıt arasına alarak açalım. Yeterince incelen hamuru kalıp yardımıyla yuvarlak parçalara bölelim(Kullanacağımız kalıbın büyüklüğüne göre ayarlayalım).
Kesilen parçaları kalıba yerleştirelim ve fazlalık olan hamurları keselim. Kalıba yerleştirilen hamurların tabanını çatal yardımıyla delelim ki kabarmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkınca oda ısısına gelinceye kadar bekleyelim.
Hazırladığımız kremayı bir sıkma torbasına koyalım. Pişen tartoletlerin içini bu krema ile dolduralım. Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Kahvaltılık Soslu Kaşarlı Sosis
Kahvaltılık Soslu Kaşarlı Sosis? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
salça
sıvı yağ
sosis
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet sosis
3 adet tatlı yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İlk önce biberleri ince, ince doğrayıp, yağda soteleyim.
Üzerine domatesleri ilave edelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
İnce, ince dilimler halinde doğramış olduğumuz sosisleri de tavaya ilave edip, karıştırarak pişirelim.
Son olarak tuzu ve salçayı 1/2 çay bardağı ılık suyla karıştırıp, tavaya dökelim.
Koyu bir kıvam aldığı zaman üzerine kaşar peyniri dökelim. Kapağını kapatarak kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
Fırında Salçalı Bonfile
Fırında Salçalı Bonfile? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana bonfile
dana eti
karabiber
kekik
kimyon
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo dana bonfile
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Salçayı ve baharatları karıştırarak güzelce bonfileye yediriyoruz.
2-3 saat soslu biçimde dinlenmeye bırakıyoruz bonfilemizi.
Daha sonra borcama 1 su bardağı su ilave ediyoruz ve alüminyum folyo ile sararak yaklaşık 1 buçuk saat pişiriyoruz.
Yufkasız Peynirli Börek
Yufkasız Peynirli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı peynir (istediğiniz bir çeşit, ben lor koydum)
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Önce yumurtaları çırpıyoruz. Süt ve yağı ekliyoruz.
Un, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz.
En son peynir ve maydanozu da ekleyip tepsiye döküyoruz.
Üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
200 derece fırında pişiriyoruz. Şimdiden.
Fırında Kaşarlı Karnabahar
Fırında Kaşarlı Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
pul biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar ( biraz küçüğe yakın olsa daha iyi)
1 yemek kaşığı tereyağ ( margarinde olabilir)
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz ( biz az tuzlu yiyoruz siz damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz)
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Karnabahar yıkanıp ince ince ayrılarak yıkanıp haşlanır.
Soğuk suyla şoklanır ve borcama iyice yaydırarak koyulur.
Bir tencerede yağ iyici eritilir içine un koyularak unun kokusu gidene kadar kavrulur ( fazla kavurmamaya çalışın ).
Daha sonra yavaş yavaş süt eklenir topaklanmamasına dikkat edelim.
Tuz, pul biber ve karabiber eklenilerek iyice pişirilir.
Pişen harç karnabaharın üstüne iyice yaydırılarak dökülür.
180 derecede ısıtılmış fırına sürülür 20 dakika üstü kızarana kadar pişirilir (siz sık sık kontrol edin belki sizin fırınınız daha erken pişirir)
Üstü kızardıktan sonra rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine serilir ve 5 dakika daha fırında tutulur.
Çikolatalı Pasta
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 bardak şeker
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1.5 bardak un
2/3 bardak kakao
1/3 bardak ılık süt
1pk kabartma tozu
1 paket vanilya&nbsp
1 çay kaşığı karbonat (silme)
1 çimdik tuz
400 ml süt kreması
100 Gr bitter çikolata
100 Gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
1. Keki hazırlamak için; Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayıp tabana pişirme kağıdı serin ve kağıdı da yağlayın.
2. Kakaoyu orta boy bir karıştırma kabına eleyip üzerine kaynar suyu dökün ve kakao tamamen eriyene kadar tel çırpıcı ile karıştırın.
3. &nbsp;Sütü ekleyip tekrar karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı başka bir kaba eleyin.
5. &nbsp;Tereyağını karıştırma kabında iyice yumuşayana kadar çırpın.
6. &nbsp;Şekeri ekleyip orta hızda 5dk kadar çırpın.
7. &nbsp;Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra çırpın.
8. Mikserin en düşük ayarında çırparken unlu karışımı sütlü kakao karışımıyla dönüşümlü olarak 3 kere de ekleyin (önce unlu karışımın üçte biri, sonra kakaolu karışımın yarısı, sonra unlu karışımın üçte biri, kakaolu karışımın diğer yarısı, ve son olarak unlu karışımın geri kalanı).
9. &nbsp;Kek harcını kalıba (22cmlik) dökün (ben 26cmlik kullandım) üzerini düzlemek için tezgaha bir iki kere vurun.
10. &nbsp;Önceden ısıtılmış 175° fırının orta katında 40-45 &nbsp;dakika boyunca,(ilk 20dakika kapağı asla açılmayacak) kekin ortasına batıracağınız kürdan kuru çıkana kadar, pişirin.
11. Kek iyice soğuduktan sonra 2 veya 3 e bölerek süsleme aşamasına geçebilirsiniz.
12. Ve pastayı hazırlarken kekin her katını sütle ıslatmayı unutmayın.
13. Kreması için; Kremayı bir tavada ısıtın.
14. &nbsp;Kaynama noktasına gelince altını kapatıp doğranmış çikolataları içine ekleyin ve iyice karıştırın.
15. &nbsp;Karışımı dolapta iyice soğutun.
16. Soğuduktan sonra mikserle çırpın.
17. &nbsp;Ve dilediğiniz gibi süsleyin.
18. Ben bu krema ve çilek tercih ettim, tarifi aldığım kremayı bir tavada ısıtın.
19. &nbsp;Kaynama noktasına gelince altını kapatıp doğranmış çikolataları içine ekleyin ve iyice karıştırın.
20. &nbsp;Karışımı dolapta iyice soğutun.
21. Soğuduktan sonra mikserle çırpın.
22. &nbsp;Ve dilediğiniz gibi süsleyin.
23. Ben krema ve çilek tercih ettim.
Pofuduk Sütlü Kaşarlı Poğaça
Pofuduk Sütlü Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Yarım bardak süte mayayı ve şeker koyup kabarmasını bekliyoruz.
Bir kapta sütü yağı tuzu ve kabaran mayayı koyup üzerine yavaş yavaş unu döküp yoğuruyoruz.
Hamuru mayalanması için ılık fırında 10dk kadar bekletip mayalandıktan sonra içine kaşar peynirini ilave edip istenen büyüklükte parçalara ayırıp fırın tepsisine diziyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Patlıcan Tava (Çiğden)
Patlıcan Tava (Çiğden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
4 adet patlıcan
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı (Kapya)biber
1 adet soğan
3 adet domates (Konserve de olur)
15 diş sarımsak
Yarım kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Karabiber, pul biber, kekik, toz kırmızı biber
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ (Etiniz yağlıysa daha az kullanın. )

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur. Küp küp doğranır.
Biberler ve soğanda aynı şekilde doğranır. Etlerle birlikte pişirilecek tepsiye alınır. Sarımsaklar da eklenir. Domatesler kabuğu soyulur ve doğranır. (Ben kışlık konserve kullandım. )Doğranan b
ütün malzemelerin üzerine salçalar ve bütün baharatlarda eklenir.
Son olarak yarım çay bardağı kadar zeytinyağ ilave edilir. Bütün malzemeler güzelce harmanlanır ve tepsiye bastırılır.
Üzerine aliminyum folyo kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir. Eğer etiniz sert ve pişmemişse çok az su ilave edip biraz daha pişirebilirsiniz.
Sosisli Kaşarlı
Sosisli Kaşarlı? Onlarca kişinin defterindeki Sosisli Kaşarlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sosis
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Ben 9 yaprak milföy kullandım. İsteğe göre azaltıp çoğaltmak mümkün
12 adet sosis
İnce dilimlenmiş kaşar
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hazırlamadan önce milföyleri çıkaralım ve ortadan kıralım. ( yumuşayınca zor olur)
Ardından bir tavada sosisleri pişirelim. Ben pişirmeden önce sosisleri süslü şekilde iki ucundan kesik attım.
Kaşar peynirini ince dikdörtgen dilimlere ayırdım. Sosis ne kadar ise kaşar dilimi de o kadar olacak.:)
Kızaran sosislerin altını kapatıp bekletirken fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım.
Milföyleri iki köşesinden üçgen olacak şekilde keselim.
Önce kaşar sonra sosisi koyup rulo yapalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verelim.
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Kağıt Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bezelye
biber
dana kuşbaşı
domates
havuç
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
su
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti ( tavuk veya kuzu kullanabilirsiniz)
2 tane orta boy havuç
2 diş sarımsak
4 tane orta boy patates
1, 5 su bardağı bezelye
1 kase arpacık soğan ( Yoksa iki tane soğanı dörde bölüp kullanabilirsiniz)
1 su bardağı sıcak su (Haşladığım etin suyundan kullandım)
2 tane orta boy domates
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates karışık)
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber ve tuz kişi sayısına göre 35-40 santim yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Öncelikle dana etini biraz haşlayalım. Patatesi ve havucu küp küp doğrayalım pişen eti, yağ ve soğanı bir tencereye alıp kavurmaya başlayalım biraz kavrulunca havucu ve patatesi de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Salçayıda ekleyelim bezelye yemeklik doğranmış domates ve sarımsağı da ilave edip karıştıralım.
Baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım, biraz sulu ve az pişmiş kıvama gelince altını kapatalım biraz ılıyınca yağlı kağıdı serelim ortasına gelecek şekilde etli harçtan koyalım bir kenardan kağıdı harcın üzerine kapatalım.
Diğer kenarı da kapatalım uç kısımları da katlayıp paket haline getirelim kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine dizelim
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim servis tabağına alıp üzerini makasla keserek sıcak servis edebilirsiniz
Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi
Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
mısır
pul biber
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 adet közlenmiş patlıcan
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım çay bardağı mısır
1 parça haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
Çeyrek demet dereotu ince kıyılmış
1 su bardağı susuz yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez bir diş sarımsak
Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 yemek kaşığı kırmızı toz pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba koz biber ve patlıcanı ince ince doğrayıp koyalım.
Haşlayıp didiklenmiş tavuk göğsünü ve ince kıyılmış dereotu otunu da ilave edelim
Bir kapta yoğurt mayonez ve rendelenmiş bir diş sarımsağı biraz tuz ilave edip karıştıralım.
Salatanın üzerine dökelim salatayı iyice karıştırıp servis tabağına alalım.
Bir tavaya göz kararı zeytinyağı dökelim hafif kızınca toz pul biber ve cevizi koyup bir kaç dakika kavurup salatanın üzerine dökelim.
Kıymalı Şehriye Çorbası
Besleyici, doyurucu ve lezzetli bir çorba tarifi mi arıyorsunuz? Kıymalı şehriye çorbası, hem pratik hem de nefis.
Kategori: Çorba
Etiketler: kıymalı
şehriye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı dana kıyma
2 yemek kaşığı domates sos
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/3 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Kıymalı şehriye çorbası için tereyağı ve zeytinyağını tencereye ekliyoruz. Tereyağı eriyince kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Tel şehriyeyi ekliyoruz. Domates sosunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
5 su bardağı kadar suyunu ekleyip kıvam alıp şehriyeler pişince çorbanız hazır demektir. Kıymalı şehriye çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 185 kalori
Çeşit Çeşit Poğaçam
Çeşit Çeşit Poğaçam? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket maya
2 silme tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
Un (7,5 bardak)
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kaba ılık suyla, ılık sütü mayayı ekliyoruz. Sonra mayayı koyup, iyice eritiyoruz. Şeker, tuz, yağ, yumurtayı da ekleyip, azar azar un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yaklaşık 1-2 saat dinlenmeye bırakıyoruz mayalanması için. Ben bazılarını peynirli bazılarını sade yaptım. Tercihe göre siz de peynirli yapabilirsiniz.
Dilediğiniz şekli verip, isterseniz arasına peynirli maydanozlu harç koyabilirsiniz. Daha sonra üstüne yumurta sarısı çörek otu sürüp, 200 derece fırında üzeri kızaran kadar pişiriyoruz.
Aşırı Pratik Tavada Yufkadan Lahmacun
Aşırı Pratik Tavada Yufkadan Lahmacun? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Ocak
Hızlı Yemekler
biber
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
maydanoz
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
2 adet soğan
3 adet biber
2 adet domates
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Yarım bağ maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
6 adet yufka
Tuz
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Lahmacunun yapımına soğan, domates ve biberi rondodan geçirip incelterek başlıyoruz.
Bir kaba aldığımız kıymanın üzerine soğanlı karışımı, salçayı, sıvı yağı, damak tadınıza göre tuzu ve ince doğradığımız maydanozu ekleyip karıştırıyoruz iç harcımız hazır.
Sosu da ayrı bir kapta hazırladıktan sonra, yufkalarımızdan 1 tanesini serip üstüne sosumuzdan sürüyoruz.
Üstüne 1 adet daha yufka serip toplamda 2 yufka üst üste olacak
Tencere kapağı yardımıyla yuvarlak sekil verdiğimiz yufkalarımızı kesiyoruz.
Kesmiş olduğumuz yufkanın üzerine incecik tabaka olacak şekilde elimizle basarak iç harcımızdan sürüyoruz.
Granit, teflon gibi tava, tencere hangisini tercih ederseniz lahmacunlarımızı koyup üzerine bir kapak kapatıyoruz.
Tavamızın içi buhar olana kadar yüksek ateşte sonrasında kısık ateşte altları kızarana kadar pişiriyoruz.
Ortalama 7-8 dakika da pişiyor, ben daha hızlı olsun diye 2 adet tava ile pişirdim toplamda 15 adet büyük 3 adette küçük fındık lahmacun çıkarttım pişman olmayacağınız bir lezzet.
Airfryer'da Kuzu Omuz
15Dk Hazırlama Ve 2Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 45 Dakikada Airfryer'da Kuzu Omuz Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Davet Yemekleri
Fırın Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet Kuzu omuz&nbsp
3 dal Taze kekik
3 diş Sarımsak
50 ml Zeytinyağı
5 gr Tuz
5 gr Karabiber
5 adet Bebek havu&ccedil
75 gr Arpacık soğan
6 adet Kuşkonmaz

Hazırlanışı:
1. Kuzu omuzu tuz, karabiber, zeytinyağı, taze kekik ve sarımsak ekledikten sonra ıslak yağlı kağıt ve iki kat folyo ile sarın.
2. &nbsp;Airfryer&rsquo;ı fırın ayarına alın ve 180 derecede, 2.
3. 5 saat kuzuyu pişirin.
4. &nbsp;Son 20 dakika kuzuyu folyodan &ccedil;ıkarıp &uuml;zerine soya sos ve bal karışımını s&uuml;r&uuml;p airfryer&rsquo;ın ızgarasına koyun.
5. &nbsp;Bebek havu&ccedil;, arpacık soğan ve kuşkonmazları da koyup kuzu omuzu kızarması i&ccedil;in &uuml;st&uuml; a&ccedil;ık bir şekilde koyun.
6. Her biri renk değiştirip kızardıktan sonra alabilirsiniz.
7.
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Biberli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
konserve domates
domates
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tatlı biber salçası
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( yaklaşık 600 g-700 g)
Hamuru toparlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ
400-500 g beyaz peynir
2 baş soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Yarım yemek kaşığı açı biber salçası
1 kutu domates konservesi (yaklaşık 200-250 g)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase yaş kekik

Hazırlanışı:
Hamuru yapmak için leğene yaş mayayı ve 1 yemek kaşığı şekeri koyalım. Güzelce karıştıralım ve erimesini sağlayalım.
Sütü ve sıvı yağı çok az ısıtalım ve içerisine yoğurdu ekleyelim.
Bu karışımı mayayla birleştirip, tuzunu da ekleyip, yavaş yavaş un ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra bir yemek kaşığı oda ısısında beklettiğimiz tereyağı hamura ekleyip devam yoğurup mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken üzerine sürülecek harç için, soğanları ve sarımsakları rendeleyelim, peynirleri ufalayalım, yaş kekiği, domates konservesi, salçalarını ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Hamur mayalandıktan sonra bezelere bölelim ( bende 30 beze çıktı) bezeleri sıvı yağa batırıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım. Fırın tepsimize tek tek dizelim.
Üzerine hazırlamış olduğumuz harcı sürüp 200 ° önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Pudingli İrmik Topları
Pudingli İrmik Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
margarin
muzlu puding
puding
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket İsteğe göre çilekli – çikolatalı – vanilyalı – muzlu puding
3 su bardağı süt (Puding alırken 3 su bardak süt ile hazırlanan alırsanız kıvamda problem olmaz)
9 Yemek kaşığı irmik
1 paket toz krem şanti
6-7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencereye süt, irmik, şeker ve pudingi koyup orta ateşte göz göz olup koyu kıvam alana kadar pişirin.
En son vanilyayı ve yağı,krem şantiyi ekleyip karıştırın( koyu kıvamda olacak endişelenmeyin ) soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıdan elinizi hafif ıslatarak toplar koparıp yuvarlayın ve hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında yarım saat dinlendirip servis edin. Her türlü pudingle yapabilirsiniz.
Bezelyeli Tavuklu Börek
Bezelyeli Tavuklu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bezelye
biber
karabiber
kekik
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar ılık su
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı bezelye
1 adet biber
1 su bardağı süt
Tuz
Kekik
Karabiber
1 diş sarımsak
Sıvıyağı

Hazırlanışı:
Unu bir kaba alın üzerine zeytinyağı ve azar azar su ekleyip az tuz ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.
Tavuk göğsünü didikleyip bir tavaya yağı koyup tavuğu biraz kavuralım.
Ardından halka kesilen biberi ekleyip bezelye, kekik, karabiber ve kıyılmış sarımsağı ekleyip unu ilave edip kavuralım en son süt ilavesiyle iyice karıştırın ve soğutalım.
Hamuru 10 bezeye bölelim.
Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp 2 adet 5’li grup halinde hazırlayalım ve aralarına sıvı yağı sürelim.
Üste kalan hamura yağ sürmeyin.
İlk 5’li bezeyi elimizle açarak büyütelim.
Yağlanmış tepsiye ilk katı yerleştirelim kenarlardan hamur sarkıtın.
Tavuklu harcı yayıp kalan 5’li hamuru da elimizle kolayca açıp üzerini kapatalım kenarlarda kalan fazlalık hamuru şekil vererek içeri doğru katlayalım.
Kalan yağı üzerine sürelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.