mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yedikçe Yedirten Spagettim
Yedikçe Yedirten Spagettim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
baharat
biber
çubuk makarna
makarna
domates
pul biber
salça
soğan
sucuk
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paketin yarısından fazla çubuk makarna
2 adet domates
3-4 adet biber
1 adet soğan
Yarımın yarısı kadar sucuk
Tereyağı,baharat, pulbiber, tuz
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz. Daha sonra ben hamur olmasın diye az soğuk suya tutuyorum.
Sonra makarnayı tereyağı ve tuz atarak kavuruyoruz geniş tabağa döküyoruz
Makarnamızı ve gelelim. Sosuna sosu için soğanı biberi küçük küçük doğruyoruz.
Daha sonra kabuğu soyulmuş domatesi ve sucuğu küçük küçük doğruyoruz.
Tavada kavuruyoruz bir tatlı kaşığı kadar salça koyuyoruz.
Baharatlarını atıyoruz.
Daha sonra tabanımıza resimde görüldüğü gibi döküyoruz. Yanına karpuz veya salatayla servis ediyoruz.
Yapımı Pratik Kahvaltılık Sucuklu Patates Dilimleri
Yapımı Pratik Kahvaltılık Sucuklu Patates Dilimleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
sucuk
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3.4 adet büyük boy patates
200 gram dilim sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz.
Bir kaseye sıvı yağ tuz ilave edip hepsini harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
10 dakika fırında pişiriyoruz fırından çıkartıp sucukları üzerlerine diziyoruz.
Kaşarı da üzerlerine ilave edip 5 dakika daha fırına alıp pişiriyoruz
Kadayıflı Muffin Tatlı Tarifleri
Kadayıflı Muffin Tatlı Tarifleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
galeta unu
un
kabartma tozu
limon
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
tel kadayıf
kadayıf
toz şeker
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı gecik un
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti ocağa alın kaynatıp soğutun.
Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyun mikserle iyice çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağını koyun çırpmaya devam edin.
Diğer malzemeleri koyun karıştırın.
Kalıbınızı tereyağlan yağlayın 12 kalıba ayırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından alın kalıplarından çıkartın Bir borcama alın.
Üzerine soğuk şerbeti dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin servise hazır
Patatesli Sosyete Mantısı
Patatesli Sosyete Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
maydanoz
mayonez
patates
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
Yarım bağ maydanoz
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz ve soyuyoruz.
İyice ezip içine süt mayonez ince kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Elimize cevizden büyük patates alıp top şekli verip parmağımızla içine bastırıyoruz.
Ortasına sarımsaklı yoğurdumuzu koyuyoruz.
Onunda üstüne yaktığımız salçalı sosu döküp servis ediyoruz.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı muhallebi tarifi ile oldukça hafif ve şık bir tatlı hazırlamaya buyurun. Tadına doyamayacak, kaşık kaşık yiyeceksiniz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kadayıflı
muhallebi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket kadayıf
1 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı un
200 gram tereyağı ya da margarin
1 paket vanilin
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kadayıfı tencereye alıp kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebili için tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Sütü ekliyoruz ve durmadan karıştırıyoruz. Şeker ve vanilyayı ekleyip pişiriyoruz.
Pişen muhallebiliye toz krem şantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tepsiye kadayıfın yarısını döküp yayıyoruz. Üzerine muhallebinin tamamını döküp yayıyoruz.
Kalan kadayıfı da muhallebilinin üzerine döküyoruz. Dolapta 3 saat kadar bekletin.
Yapanlara şimdiden.
Fit Tiramisu
Enfes katmanlarıyla kalbinizi çalacak fit tiramisu tarifi, bu tek kişilik versiyonuyla şipşak hazırlanacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: fit
tiramisu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı krem peynir
1 tatlı kaşığı bal
2 adet gevrek ekmek
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle gevrek ekmekleri kahve ile ıslatıp yumuşamalarını bekleyin.
O sırada küçük bir tencereye sütü ve tam buğday ununu ilave edip pişirin.
Kıvam alınca ocaktan alıp krem peynir ve balı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 2 adet gevrek ekmeğin arasına ve üzerine karışımı sürün.
En son karışımı üzerine sürdükten sonra kakao serpiştirin. Buzdolabında dinlendirin.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Çok Lezzetli Patates Püresi
Çok Lezzetli Patates Püresi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patates
sıvı krema
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet büyük patates
Haşlamak için sıcak su
Tuz
2-3yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıcak süt
1-2yemek kaşığı sıvı krema(varsa daha güzel olur)

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küçük küçük keselim ve geniş bir tencereye koyup üstüne soğuk su ilave edip tuzunu atalım.
Bu şekilde patatesler daha çabuk pişer.
Patatesler piştikten sonra suyunu süzelim, tereyağı, tuzu, sıcak sütü ilave edelim ve güzel karıştıralım.
Elinizin altında sıvı krema varsa ondan da 2yemek kaşığı katıp güzelce karıştıralım, tadına tad katıyor. Ama yoksa sorun yok, patates püremiz yinede çok lezzetli olur.
Güzelce karıştırdıktan sonra sıcak servis edelim. Etin yanına çok yakışır.
Soğuk Baklava
Soğuk baklava tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: soğuk
baklava
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
300 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
300 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
80 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı süt tozu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayarak başlayın. Tencere içerisine 1 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri alarak ocakta orta ateşte pişirin ve şekerlerin erimesini bekleyin.
Toz şeker eridiğinde varsa 1 yemek kaşığı konsantre süt ekleyin yoksa 1 paket şekerli vanilin ekleyerek devam edin. Ardından 3 su bardağı sütü ekleyerek ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
300 gram tereyağ bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte erimesini sağlayın. Eridiği zaman üzerine biriken köpükleri (yoğurdu) videodaki gibi toplayın. Şimdi başlayabilirsiniz.
Taze baklava yufkalarını videodaki gibi tepsi ölçüsüne göre kesebilir veya parça parça yerleştirebilirsiniz. Kullandığınız tepsinin altını erittiğiniz tereyağ ile iyice yağlayın.
Şimdi paketteki yufkaların yarısını tek tek tepsiye dizin. Yufka aralarını çok az yağlamayı unutmayın. 2 yufka da bir yağlayabilirsiniz.
Paketteki yufkaların yarısı tepsiye yerleştiğinde üzerine öğütülmüş cevizi dilediğiniz miktarda serpin. Kalan yufkaları da aynı şekilde ara sıra yağlayarak tepsi içerisine üst üste yerleştirin.
Şimdi videodaki gibi dilimleme işlemine başlayın. Bir sıra kestikten sonra kare dilimleri oluşturmadan önce eritilmiş kalan yağ ile üzerini tamamen yağlayın.
Ardından kare dilimleri oluşturmak için tepsiyi diğer yönde çevirin ve kesme işlemini tamamlayın.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında yaklaşık 45/50 dakika pişirin. (her fırın farklı pişirebilir süresi değişebilir) önemli olan ağır ağır pişmesi, ona zaman tanıyın.
Fırından çıkan baklavayı en az 30 dakika dinlendirin ve ardından oda sıcaklığındaki şerbeti üzerine dökün.
Buzlukta bekleyen sütlü çikolatayı çıkarın ve rendenin küçük tarafıyla iyice rendeleyin. Rendelenmiş çikolata parçaları üzerine ara sıra birer çay kaşığı kakaolu süt tozu ekleyerek birbirine yapışmasını engelleyin.
Hazırladığınız çikolata rendesini baklava dilimleri üzerine birer çay kaşığı bırakın ve baklavayı bir kaç saat şerbet çekmesi için dinlendirin. Ardından buzdolabında saklayabilir maksimum 1 hafta içinde tüketebilirsiniz.
Baton Pasta
Baton Pasta? Baton Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
5-6 yemek kaşığı sıcak su
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
4 su bardağı sut
1 poşet krem şanti
100 gr hindistan cevizi
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı yapacağız. Tencereye sütü nişastayı,unu,şekeri koyuyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremanın yarısını ayrı bir kaba koyuyoruz.
İkiye ayırdığımız kremanın birine krem şanti ekleyip çırpıyoruz. Diğerine 80 gr bitter çikolatayı eritip kremanın içine koyuyoruz iki kremayı da buzdolabında soğutuyoruz.
Kekini yapmak için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Sarısını 1 çay bardağı şeker ile çırpıyoruz iyice rengi değişene kadar.
Daha sonra içine 5- 6 kaşık sıcak suyu birer birer çırparak ekliyoruz.
Unumuzu nişastayı kabartma tozunu kakaoyu elekten geçirip ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Yumurtanın beyazlarının içine 2 yemek kaşığı şeker ekleyip iyice kar beyaz olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra kek karışımının içine iki defada ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Hazır olan kek hamurumuzu fırın tepsimize yağılı kağıt serip iyice yaydırıyoruz. 175- 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz ( çok pişirmeyin sert olursa rulo yaparken kırılır).
Pişen kekimizin üzerine nemli bez serip rulo yapıyoruz sonra tekrar açıyoruz.
Buzdolabındaki kremaları çıkartıp beyaz olan kremanın içine hindistan cevizini ekleyip kekin üzerine yaydıralım (isteyenler muzda koyabilir arasına ben koydum) Rulo şeklinde saralım.
Rulo olan kekimizin üzerini çikolatalı kremayla kaplayalım.
Buzdolabında bekletelim kremanın iyice donması için.
Daha sonra çıkartıp çatalla üzerine şekil verelim.
Dilerseniz benim yaptığım gibi üzerine çikolata parçaları serpebilirsiniz.
Denemenizi şiddetle tavsiye ederim lezzeti müthiş.
Buhara Pilavı
Buhara pilavı, baharatlarla lezzetlendirilmiş, kuzu etiyle zenginleştirilmiş, sebzelerle renklendirilmiş iştah kabartan bir tarif. Hemen denemeli.
Kategori: Pilav
Etiketler: buhara
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et
1,5 su bardağı baldo pirinç
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 baş sarımsak
1/2 su bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı 7 baharat karışımı

Hazırlanışı:
Buhara pilavı için etleri tencereye alın. Düdüklü tencerede ya da ayrı bir tencerede kavurarak pişirmeye başlayın. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soteledikten sonra tuzunu ekleyip üzerine 1/2 su bardağı sıcak su ekleyleyip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Böylelikle yumuşacık olacaklar.
<p>Diğer tarafta soğanı yemeklik doğrayın. Havuçları mümkün olduğunca minik doğrayın.Önce sıvı yağda soğanları 2 dakika kadar soteleyip sonra tereyağını ekleyin.</p>
<p>Tereyağından hemen sonra havuçları da ekleyip sotelemeye devam edin.</p>
<p>Havuçlar da hafif yumuşadıktan sonra etleri ilave edin. </p>
<p>İyice yıkanmış pirinçleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun.</p>
<p>Bezelyeleri de ilave edin. Son olarak üzerine baharatlarını ve tuzunu da ekleyip üzerine 1'e 1,5 ölçüsünde kaynar su ekleyin. Tam ortasına bir baş sarımsağı yerleştirin. </p>
<p>Tencerenin kapağını kapatın, altını kısın ve suyunu tamamen çekene kadar 20 dakika kadar pişirin.</p>
Suyunu tamamen çeken pirinçlerin altını kapatın. Kapakla tencere arasına bir havlu kağıt koyun ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra bir tabağa ters çevirerek servis edin. Buhara pilavı hazır.Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 372 kalori
Kahvaltıların Kraliçesi Geliyor Sarmısaklı Tereyağ
Kahvaltıların Kraliçesi Geliyor Sarmısaklı Tereyağ? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram tereyağ
3-4 diş sarımsak (sarımsağı ne kadar sevdiğinize bağlı)
1 buçuk tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı karabiber
1 taze soğan (yeşil kısmı)
Arzuya göre biraz kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba oda sıcaklığında tereyağını,rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yeşillikleri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Bu kadar.
Dilediğiniz gibi süsleyip kahvaltı masamızın kraliçesi ilan ediyoruz. Baharatları damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.
Humus Paçası
Nohutlu yemekleri sevenlere çok farklı bir tarifimiz var. Tek kaşıkta sizi Osmanlı'ya götürecek humus paçası tarifini denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Kategori: Çorba
Etiketler: humus
paçası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kase haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1/2 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı Erken Hasat Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı su
2 kase humus
3 kase et suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet pide
1/2 demet maydanoz
1 adet limon

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutu rondoya koyun, üzerine sarımsak, tahin, Komili Natürel Sızma Zeytinyağı, kimyon, su ve tuzu ilave edin.
Tüm malzemeyi rondoda çekin ve humusu hazır edin.
Humus ve et suyunu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
Tenceredeki humus kaynamaya başlayınca servis tabaklarına alın. Üzerine kızarmış ekmekleri ilave edin.
Üzerine tereyağında kavurduğunuz pul biberli sosu dökün.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine ilave edip limonla servis yapın.
Avcı Kebabı
Hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemek. İçinde yok yok. Sunumu şık. Tüm sofraya tek başına yeter.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Pişen Soslu Köfteli Ana Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Kebap Tarifleri
Sebzeli ve Köfteli Ana Yemekler
Davet Sofraları İçin Ana Yemekler
Patatesli Sulu Köfte Yemekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
4 adet büyük boy sivri biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
15 adet arpacık soğan
2 adet orta boy domates
500 gr köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Köfteli avcı kebabı yapımı için; öncelikle derin bir kap içine yarım kilo köftelik kıyma koyun. Kıymanın üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik, kimyon ve yarım su bardağı kadar galeta unu ekleyin.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayıp, bir tabak üzerine dizin.
Daha sonra 3 adet orta boy patatesin ve 3 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, yıkayın. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 4 adet büyük boy sivri biberi halkalar halinde kesin.
Kızgın yağ içinde ilk önce patatesleri hafifçe kızartın. Ardından da sırayla havuç ve biberleri hafifçe kızartın.
Kızarttığınız sebzeleri büyük borcam servis kabının tabanına koyun.
Son olarak sebzeleri kızarttığınız aynı yağ içerisine yuvarladığınız köfteleri koyup, çevire çevire her tarafını çok fazla olmayacak şekilde kızartın.
Kızarttığınız sebzeleri fırın kabına yerleştirdikten sonra üzerine kızarttığınız köfteleri koyun.
Daha sonra küçük bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın içine 15 adet ayıklanmış arpacık soğanı koyup, 2-3 dakika kadar ara ara karıştırarak, soteleyin. Ardından tencereye 2 adet orta boy küpler halinde doğradığınız domatesi ekleyin.
Domatesler hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.
Diğer tarafta salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve kırmızı pul biber ekleyip, iyice karıştırın.
Fırın kabına aldığınız sebze ve köftelerin üzerine haşlanmış bezelyeyi serpiştirin. Sotelediğiniz arpacık soğan ve domatesi bir kaşık yardımı ile yemeğin üzerine ekleyin. Salçalı sosu da köfte ve patateslerin hizalarına gelecek kadar gezdirerek, dökün. Sos az gelirse ilave edebilirsiniz.
Avcı kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız avcı kebabını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Orman Kebabı
Orman Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Orman Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
et
havuç
kekik
konserve bezelye
kuzu kuşbaşı
patates
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr. Kuzu kuşbaşı (dondurucudan çıkarıp kullanacaksanız ön haşlama yapmanızı tavsiye ederim çünkü et kanlı su salıyor)
1 adet büyük boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
Yarım tatlı kaşığı salça
Tuz
Kekik
3 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 küçük kase dondurulmuş veya konserve bezelye (ben bu sefer kullanmadım)

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı un ile harmanlayalım.
Teflon bir tencereye kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve tereyağını alalım.
Önce soğanı güzelce kavuralım.
Sonra etleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
En son havuç ve patatesi kavuralım. Çok az salça ekleyip kısaca kavuralım.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Tuzunu verelim. Kapağını kapatıp orta ateşte 30 dk.kadar tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.
Yemek piştiğinde içine bezelyeleri ekleyelim.
Kalan 1 tatlı kaşığı tereyağında bolca kekiği biraz yakalım.
Yemeğin üzerine güzelce gezdirelim. Ocaktan alalım.
Vaktiniz varsa dinlendirin daha da lezzetli olduğunu göreceksiniz. Şimdiden deneyenlere.
Lokanta Usulü Orman Kebabı
Lokanta Usulü Orman Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
dana eti
domates salçası
salça
havuç
kekik
kuzu kuşbaşı
patates
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gram kuzu kuşbaşı (dana eti de kullanabilirsiniz)
1 baş soğan
1 adet havuç
1-2 adet orta boy patates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 silme tatlı kaşığı domates salçası
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 su bardağı bezelye
Tuz ve kekik

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri unlayıp kenara alın.
Yapışmaz tencereye sıvı yağı alıp kızınca fazla ununu silkerek etleri mühürleyin.
Etlerin rengi dönünce en kısık ateşe alıp kapağı kapalı olarak suyunu salıp çekene dek pişirin.
Pişen etleri tencereden alıp kenara ayırıyoruz.
Aynı tencereye tereyağın yarısı ile birlikte yemeklik doğanmış soğanları ve iri iri doğranmış havuçları alıp kavurun.
Bir süre kavurduktan sonra patatesleri ve salçayı da ekleyip bir 5 dk daha kavurun. Etleri de tencereye ilave edin.
Daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatarak orta ateşte 20 dk pişirin.
Bezelyeleri ilave edip bir 10 dk daha yine kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra tuzunu ekleyip ocaktan alın.
Kalan tereyağında 1 tatlı kaşığı kadar kekiği kavurup pişen yemeğin üzerine gezdirin. Deneyenlere.
Pamuk Prenses Tatlısı
Pamuk Prenses Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Pamuk Prenses Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Keki için
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 kabartma tozu
1 vanilin
2,5-3 su bardağı kadar un (kekimiz boza kıvamında olsun)
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kekimiz için yumurtalarla şekeri şeker tanesi kalmayana kadar çırpalım.
Üzerine sıvı yağ, süt ekleyip çırpmaya devam edelim.
Elemiş olduğumuz un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip boza kıvamına gelen kek hamurunu yağlanmış tepsiye aktaralım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkan ve ilk sıcağı çıkan keki soğuk süt ile ıslatalım.
Kremayı hazırlamaya başlayabiliriz.
Vanilin ve tereyağ hariç ocağa alalım. Kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağı ekleyip ocağı kapatalım.
Sıcak kremayı kekin üzerine döküp düzleştirelim.
Soğuduktan sonra hindistan cevizi serpelim, servise hazır
Teremyağlı Porsiyonluk Nefis Pastalarım
Teremyağlı Porsiyonluk Nefis Pastalarım? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
şeker
süt
teremyağ
margarin
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 paket çikolatalı puding
2 kaşık teremyağ
2 paket krem şanti
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle un kabartma tozu valinin hariç bütün malzemeleri karıştıralım iyice.
Unu, kabartma tozunu vanilini ekleyip karıştıralım.
Yağlı tepsiye döküp 180 derece fırında 25- 30 dakika pişirelim.
O pişerken krem şantimizi tarifine göre yapıp 2 kaşık teremyağ ekleyip lezzet katıp buz dolabına atalım.
Daha sonra pudingimize tarife göre pişirelim.
Pişen kekimizi bardak yardımıyla keselim.
Bıçakla ortasından kesip arasına puding koyup kapatalım.
Etrafına da sürüp kenarlarını hindistan cevizine bulayalım.
Üzerini krem şanti sürelim son olarak rendelenmiş çikolatayla süsleyebilirsiniz.
Bu şekilde yapılmış pastalar hem pratik hem görünüş olarak muhteşem hemde çok lezzetli.
Damla Tatlısı
Damla Tatlısı? Damla Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
1,5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
150 gram eritilmiş margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Ceviz içi
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
2,3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için bir tenceresiye su ve şekeri koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon damlatın ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, sirke ve yumurtayı ekleyip çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
Üzerine oda ısısındaki margarin veya tereyağını ekleyin. İrmiği ve vanilyayı ilave edin.
Kabartma tozunun tamamını ilave edin unu da ilave edin ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekilde açın içine ceviz içi koyarak rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirerek damla şeklini verin, ortasına badem koyun. Resimlerde gördüğünüz gibi.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan 1-2 dakika sonra soğuk şerbeti dökün. Dinlenmeye bırakın.
Vişne Suyu
Vişne Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
vişne
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gram vişne
2 litre su
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tencereye yıkadığımız vişneleri alıyoruz.
Üzerine şekerini ve suyunu ilave edip kaynatıyoruz.
Vişnelerin rengi açılıp rengini tamamen verene kadar kaynatıyoruz.
Süzgeçten süzüp servis şişesine alabilirsiniz.
İlk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırıyoruz.
Artan vişneleri pastalara eklemek üzere buzluğa kaldırıyoruz hepimize.