mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Su Böreği
Nefis Su Böreği? Nefis Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 yumurta
5 su bardağı un
Biraz su
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Beyaz peynir
Maydanoz
Sıcak su
Biraz tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve sıvı yağ çırpma teli ile çırpılır.
Daha sonra unumuzu ve diğer malzemelerimizi karıştırarak çok yumuşak olmayacak şekilde hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılarak yarım saat kadar dinlendirilir.
Dinlenen hamur 8 parçaya ayrılır(fakat 1 bezi büyük 1 bezi küçük olacak şekilde). şimdi açmaya gelelim ilk olarak tepsimizi yağlayalım.
Daha sonra en alta büyük bezi açılır ve haşlanmadan kuru şekilde konulur. 2. 3. 4. beziler açılarak kaynar suda haşlanır ve soğuk su ile şoklanır fazla suyu süzgeçle süzülür.
Her kata sıvı yağ sürmeyi unutmayalım. 4. kata beyaz peynir konulur ve 5. yufkamızda haşlanarak üzerine serilir.
Kalan 2 yufkada ayni şekilde haşlanıp aralarına sıvı yağ sürülerek serilir kalan 1 yufkamız yani küçük yufkamız kuru şekilde serilir. Üzerine sıvı yağ gezdirilerek önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirilir.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
3 litre su
2 3 adet limon tuzu
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Limon ve portakalları bir gün önceden buzluğa atın. Sebebi ise limonun ve portakalın acı tadının ölmesi.
Buzluktan aldığımız limon ve portakalları bölüp robottan çekiyoruz. (Robotu olmayanlar rendeleyebilirler)
Bir kabın içerisine 3 litre suyumuzu koyuyoruz ve robottan çektiğimiz limon ve portakalı da içesine bırakıyoruz.
Şeker ve limon tozunu da atıp karıştırıyoruz 10 – 15 dakika bekletiyoruz.
Süzgeç ve içerisine beyaz temiz ince tülbent koyuyoruz.
Karışımımızı döküyoruz yavaş yavaş süzdürüyoruz.
Tülbentin için de kalan posa kısımları elimizle iyicene sıkarak suyunu çıkartıyoruz.
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı tel şehriye
1 çorba kasesi pilavlık bulgur
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Yağ tencereye konur. Şehriyeler üzerine eklenir.
Pembeleşinceye kadar şehriye kavrulur.
Sonra bulgur üzerine eklenir.
Üzerine tuz atıp karıştırılır.
Sonra bulgurun üzerini 1 parmak geçecek kadar su eklenir.
Ocağın altı kısılır.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Tahinli Susamlı Kek
Tahinli Susamlı Kek? Tahinli Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı tahin
1 adet kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı susam
1 tatlı kaşığı margarin
Yarım çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılırİçine Süt tahin yağ dökülür.
Kabartma tozu ve un eklenerek boza kıvamında olması sağlanır.Kalıbın içi yağlanır.
Kalıbın her yerine susam serpilir.
Karışım kalıba dökülür. Üzerine ceviz koyulur
Isıtılmış 180 derece fırında 35 dk pişirilir. (fırına göre süre değişebilir kontrollü pişirilmelidir)
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 lt süt
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 kase şeker
1 yumurta
2 adet vanilya
2 çorba kaşığından silinmiş nişasta

Hazırlanışı:
2 litre süt ocağa alınıp kaynayıncaya kadar karıştırılır. Süt kaynadıktan sonra şeker ilave edilir. İsteğe göre şekeri azaltıp artırabilirsiniz.
2 adet vanilya eklenir. Haşlanmış pirinç süte ilave edilir. Ayrı bir kap da nişasta ve yumurta karıştırılarak çırpılır.
Sıvı bir hale geldikten sonra sütün içine çırpılarak konulur. Sütün içine bırakılırken topak olmamasına dikkat ediniz.
5 dakika daha karıştırdıktan sonra güveçlerimize pay edilir. İçi su dolu tepsilere güveçler konulur.
180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Yumuşacık Tereyağlı Mayalı
Yumuşacık Tereyağlı Mayalı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg un
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağ, su

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alıyoruz.
Ortasını açıp maya ve tuzu koyuyoruz.
Üzerine ılık süt ve sıvı yağı ekliyoruz.
Mayayı eritiyoruz.
Ilık suyu yavaş yavaş ekliyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.
Kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
Un serptiğimiz tezgahta tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Teflon tavada altını üstünü pişiriyoruz.
Pişen mayalılarımızın üzerine bolca tereyağ sürüyoruz. Kahvaltılarda müthiş oluyor. Deneyenlere.
Socca
Sadece 4 malzemeyle yapabileceğiniz socca tarifinin lezzetine çok şaşıracaksınız. Az efor bol lezzet olan nohut unundan yapılan tarifimize buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: socca
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı (tepeleme) nohut unu
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Nohut ununu karıştırma kabına aktarın.
Üzerine yumurtalar ve sütü ekleyin.
Baharatları ilave edin.
Tüm malzemeleri karıştırın.
Tavayı ısıtıp, zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız krep karışımını tavanın her yanını kaplayacak şekilde dökün.
Her iki yönünü de pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 57 kalori
Kurutulmuş Domatesi Hiç Böyle Denediniz Mi?
Kurutulmuş Domatesi Hiç Böyle Denediniz Mi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kuru domates
domates
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 adet kurutulmuş domates
2 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine domates kurularını koyup üzerini geçecek şekilde kaynamış su ekliyoruz ve 15 dakika yumuşamasını bekliyoruz.
Yumuşayan domatesleri süzüp ufak ufak doğrayıp kenara alıyoruz.
Tavamıza 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz.
Domates kurularını ekleyip 3 dakika kadar kavuruyoruz.
Ortaya toplayarak sağına ve soluna yumurta kırıp üzerlerine tuz serptikten sonra ağzını kapatıp 3 dakika pişiriyoruz.
Sıcak sıcak tüketiyoruz. Afiyet şifa olsun.
Starbucks Kurabiye
Starbucks Kurabiye? Starbucks Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
100 gr pudra şekeri(1 su bardağı)
1 çorba kaşığı su
150 gram tereyağı ya da terem yağı
2 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
100 gr iri dövülmüş ceviz (1 su bardağı)
50 gr damla çikolata (yarım çay bardağı )
350 gr un( 3 su bardağı)

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
1 çorba kaşığı suyumuzu,oda sıcaklığına gelmiş margarinimizi, vanilyamızı,kabartma tozu ve tarçını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekliyoruz çok sert bir hamur olmasın.
Son olarak damla çikolatamızı ve cevizi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Rulo şekline getirip streç filmle sarıyoruz.
buzdolabına alıp en az 1 saat bekletiyoruzki keserken kolaylık olsun.
Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp birer parmak kalınlığında kesiyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
170 derece önceden ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca servis edebiliriz.
Etli Arap Tava
Yapması en kolay ana yemeklerden biri. Çok kısa sürede hazırlayacağınız, sizi hiç uğraştırmayacak, pratik ve doyurucu. Lezzeti ise damak çatlatan türden.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Ana Yemekler
Kuşbaşı Etli Tarifler
Patatesli Sebzeli Yemekler
Ortadoğu Mutfakları Lezzetleri
Misafir Sofraları İçin Yemekler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı doğranmış et
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
4 diş sarımsak
2 adet küçük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı ılık su
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Etli arap tava yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan ve 4 diş sarımsağın kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet küçük boy domatesi ve 2 adet sivri biberi de küçük küpler şeklinde doğrayın.
Daha sonra küçük yuvarlak borcam fırın kabının içine 300 gr kuşbaşı eti koyun. Etin yanına doğradığınız tüm sebzeleri ekleyin.
Etin ve sebzelerin üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, yarım küçük çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı kadar ılık su, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun.
Tüm malzemeyi eliniz ile güzelce harmanlayın. Ardından eliniz ile et ve sebzelerin üzerine hafifçe bastırıp, yayın.
Hazırladığınız arap tavasının üzerini yağlı kağıt ile örtün. Yağlı kağıt üzerini alimünyum folya ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
Etli arap tava piştikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı ve alimünyum kağıdı alıp, 1-2 kere karıştırın.
Tekrar fırına verip, hafifçe üzeri kızarana kadar 10 dakika pişirin.
Etli arap tavası piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pilav Üstü Et Sote
Pilav Üstü Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Pilav Üstü Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
karabiber
pul biber
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr. dana kuşbaşı
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet soğan
2 adet sivri biber
Tuz, karabiber, pul biber
3 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Kuş başı etlerimizi düdüklüye koyduğumuz yağda suyunu salana kadar kavuralım.
Suyunu saldıktan sonra kaynar suyu ekleyip, yaklaşık 1 saat pişmeye bırakalım. (Suyunu kontrollü ekleyin ve yarım saatte bir kontrol edin. Dibi yanması)
Etlerimiz piştikten sonra ince ve orta uzunlukta doğradığımız soğan biberle kavuralım.
Sebzeler öldükten sonra tuz ve baharatlarını da ekleyip, 5 dk daha kavurup, isterseniz pilav üstü olarak servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Fırında Nefis Musakka
Fırında Nefis Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Nefis Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy patlıcan
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Domates ve sivribiber

Hazırlanışı:
3 adet patlıcanı alacalı soyun ve yıkayın.
Yıkadığınız patlıcanları küpler halinde doğrayın.
Daha sonra doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içerisinde kızartın.
Diğer taraftan geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve rendelenmiş 2 diş sarımsak ekleyin.
Daha sonra 250 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak 5 dk kadar pişirin.
Kıyma harcı üzerine küp küp doğranmış 1 adet domates ve 2 adet sivri biberi de ekleyip 5-6 dk daha pişirin.
Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip, kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Kızaran patlıcanları orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Patlıcanların üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı ekleyin.
Hazırladığınız patlıcan musakka yemeğinin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dk kadar pişirin.
Pişen musakkayı fırından alıp, sıcak olarak, yoğurt eşliğinde pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Kremalı Börek
Kremalı Börek? Kremalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
lor peyniri
maydanoz
sıvı krema
sıvı yağ
yoğurt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 ad böreklik yufka
Lor peyniri
Beyaz peynir
Maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 kutu krema
Yarım paket galeta unu

Hazırlanışı:
Bir kapta yoğurt, krema ve sıvı yağ karıştırılır.
Başka bir kapta lor peyniri, beyaz peynir ve maydanoz karıştırılır.
Bir yufka serilir üzerine krema karışımı sürülür ve 2. kat yufka da serilerek tekrar krema sürülür.
Yufka 16 eşit parçaya bölünür, peynirli harç eklenir ve sarılır.
Böreklerin üzerine krema karışımından sürülerek galeta ununa bulanır ve fırın tepsisine dizilir. ( Bir gece dolapta bekletip pişirirsek daha çıtır olur. )
180 derecelik fırında Börekler kızarana kadar fırında pişirilir.
Bol Lifli Bulgur Pilavı
Bol Lifli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
salça
sivri biber
soğan
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kepekli pilavlık bulgur
1 adet büyük boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 adet domates
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
Karabiber, pul biber, kekik, tuz
Ev yapımı tavuk suyu (Üzerini geçecek kadar)

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanları tereyağ ve sıvı yağ karışımında soteleyip ardından biberler ve kabukları soyulmuş domates birkaç dakika pişirilir ve salça eklenir.
Tüm malzeme kavrulur bulgur eklenir.
Tuz ve baharatları atılır suyu eklenir pişmeye bırakılır.
Suyu çekildikten sonra pilavın demlenmesi için bikaç kat kağıt havlu kapağın altına koyulur ve dinlendirilir.
Kuru Üzüm Hoşafı
Kuru Üzüm Hoşafı? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Üzüm Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
kuru üzüm
üzüm
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
7-8 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkine göre azaltıp çoğaltabilirsiniz
6-7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Üzümü önceden ılık suda 15 dakika bekletelim.
Sonrasında üzümü tencereye alıp suyumuzu ilave edelim.
Kaynamaya başladıktan sonra şekeri de ekleyip yaklaşık 7-8 dakika kaynatıp altını kapatalım.
Ilıdıktan sonra buzdolabına koyup soğuk servis edelim.
İrmiksiz Kesme Muhallebi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada İrmiksiz Kesme Muhallebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre s&uuml;t
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Antep fıstığı
Tam yağlı s&uuml;t yerine yarım yağlı veya laktozsuz s&uuml;t kullanabilirsiniz.
Daha zengin bir tat i&ccedil;in s&uuml;t + krema karışımı da tercih edilebilir (&ouml;r. 750 ml s&uuml;t + 250 ml krema).
Beyaz şeker yerine esmer şeker veya Hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz; tat ve renk değişecektir.
Daha hafif tat i&ccedil;in şekeri 3/4 su bardağı ile azaltabilirsiniz.
Sarı yerine tam yumurta kullanılabilir, ancak kıvam biraz farklı olur.
Vegan alternatif olarak, 1 yemek kaşığı mısır nişastası + 50 ml bitkisel s&uuml;t karışımı kullanılabilir.
Mısır nişastası yerine buğday nişastası veya patates nişastası kullanılabilir.
Beyaz un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımları tercih edilebilir.
Margarin veya hindistancevizi yağı ile değiştirilebilir.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in tereyağı azaltılabilir veya tamamen &ccedil;ıkarılabilir; ancak muhallebi biraz daha az kremamsı olur.
Paket vanilya yerine 1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; veya 1 &ccedil;ubuk vanilya i&ccedil;indeki &ouml;z kullanılabilir.
Badem, ceviz veya fındık ile değiştirilebilir.
Taze meyve dilimleri veya hindistan cevizi serpiştirerek farklı sunumlar yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencereye s&uuml;t&uuml; ve şekeri alın, karıştırın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
2. Kaynamasına gerek yok, sadece şeker erisin.
3. Bir kasede yumurta sarılarını, nişastayı ve unu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
4. S&uuml;t sıcak ama kaynamadan, yumurta-un-nisasta karışımına yavaş yavaş ekleyin.
5. Bu aşamada hızlıca karıştırmak yumurtaların pişmesini engeller.
6. Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
7. Muhallebi koyulaştığında ocaktan alın, tereyağını ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak erimesini sağlayın.
8. Karışımı hafif&ccedil;e yağlanmış bir dikd&ouml;rtgen veya kare kalıba d&ouml;k&uuml;n.
9. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
10. Soğuyan muhallebiyi kalıptan &ccedil;ıkarın, istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
11. &Uuml;zerini yeşil fıstık ile s&uuml;sleyin ve servis edin.
3 Malzemeli Kestane Truff
3 Malzemeli Kestane Truff? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
kestane
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet pişmiş kestane
1 yemek kaşığı bal
4 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bitter çikolataları benmari usulü eritelim.
Kestaneleri blender dan geçirelim.
Balımızı ekleyip son 1 kez daha geçirelim ve top haline getirelim.
Topları erimiş çikolataya batıralım ve derin dondurucuda 10-15 dakika bekletelim ve hazır.
Etli Safranlı Pilav
Rengiyle, aromasıyla öne çıkan safranlı pilavın içine et de kattık, onu ana yemek gücünde bir pilava dönüştürdük. Hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Pilav
Etiketler: etli
safranlı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı kuzu eti
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2,5 su bardağı sıcak su
1/2 adet havuç
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı safran (ya da aspir)
5 gram kuş üzümü

Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu suda bir saat bekletin.
Yarım havucu rendeleyin. Sarımsağı minik parçalara bölün ve tereyağında soteleyin. Etleri ekleyin.
Kendi suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Kuş üzümü ve diğer baharatları ekleyin, üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Et yağında kalınca 2 bardak su ekleyin.
Safranı sıcak suda eritin.
Su kaynadığı zaman iyice yıkanmış ve süzülmüş pirinci ve kesme şekeri ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, 20 dakika kısık ateşte pişirin.!
Patatesli Pratik Kek
Patatesli pratik kek tarifiyle çay saatlerinize tuzlu bir kek alternatifi hazırlamaya ne dersiniz? Şimdiden afiyetler, bol keyifler olsun.
Kategori: Tuzlu Kek
Etiketler: patatesli
pratik
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı krema
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
3/4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
4 adet patates

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bir kabın içine yumurta ve kremayı alın. Pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpın.
Yoğurt, zeytinyağı ve sütü de ilave ederek çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu, tuzu, kırmızı biberi, karabiberi ve dereotunu ekleyip iyice çırpın.
Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayın. 6 dilim patatesi kekin üzerine koymak için ayırın.
Patatesleri harçla birleştirin ve ısıya dayanıklı fırın kabınıza yerleştirin. Ayırdığınız patatesleri kekin üzerine yerleştirin ve 30 dakika pişirin. İşte bu kadar! Afiyetler olsun!
Jalebi Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Jalebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı un
&frac12; su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
&frac14; &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
1 su bardağı toz şeker
Yarımsu bardağı su
1 yemek kaşığı g&uuml;l suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. T&uuml;m hamur malzemelerini geniş bir kaba alın ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Hamur &ccedil;ok yoğun olursa azar azar su ekleyerek akışkan bir kıvam sağlayın.
3. Hazırladığınız hamurun &uuml;zerini kapatın ve oda sıcaklığında biraz dinlenmeye bırakın.
4. Orta boy bir tencereye su ve şekeri alın.
5. Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra g&uuml;l suyu ve limon suyunu ekleyin.
6. Birka&ccedil; dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alarak ılık h&acirc;le gelmesini bekleyin.
7. Dinlenen ve y&uuml;zeyinde kabarcıklar oluşan hamuru temiz bir sıkma torbasına veya plastik şişeye aktarın.
8. Orta boy bir tavada yağı iyice ısıtın.
9. Hamuru tavaya, i&ccedil;ten dışa doğru d&ouml;nen spiraller veya istediğiniz şekillerde sıkın.
10. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
11. Kızaran jalebileri hemen hazırladığınız ılık şerbete batırın ve birka&ccedil; saniye beklettikten sonra &ccedil;ıkarın.
12. T&uuml;m hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
13. Ardından jalebileri ılık olarak servis edebilirsiniz.
14.
Ispanak Kavurma
Ispanak Kavurma? Ispanak Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 kepçe yağ
1 çay kaşığı tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
Tavamıza bir kepçe yağ ekleyip ince ince doğranılan ıspanakları ekleyelim.
Üstüne bir çay kaşığı tuz ekelim ve kavrulmaya bırakalım.
Ara ara karıştırarak ıspanaklar ölünce altını kapatalım.
Kavrulan ıspanakların yarısını bir tabağa alarak sarımsaklı yoğurtlayalım.
Tavamızda kalan diğer yarısının da üstüne iki yumurta kırarak biraz daha pişirelim. İki çeşit ıspanak kavurması sunumu oldu.:)
Orman Meyveli Rulo Pasta
Görünümüne doyamayacağınız, tadı damakta kalacak enfes bir pasta tarifi. Orman meyveli rulo pasta tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Pasta
Etiketler: orman
meyveli
rulo
pasta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 adet krem şanti
1 su bardağı süt
1/2 paket mascarpone peyniri

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri bir kaba alalım ve mikserleyelim.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserlemeye devam edelim.
Karışıma 1 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştıralım.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım ve üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki 9-10 dakika pişirelim.
Arası için: 1 adet orman meyveli krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım, üzerine yarım paket mascarpone ekleyip koyu kıvam elde edelim.
Kek soğuyunca arasına yayalım ve rulo şeklini verelim.
Ev Yapımı Domates Salçası
Ev Yapımı Domates Salçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 kg domates için
2 avuç turşuluk kaya tuzu

Hazırlanışı:
Yıkadığınız domatesleri 4e böldükten sonra plastik bidonlara doğrayın.
Bidonun üstüne bir avuç tuz atın bidonun ağzını kapatıp güneşli bir ortamda(balkon ya da bahçe) beklemeye bırakın. Güneşin etkisiyle domatesler yaklaşık 4-5 gün sonra iyice yumuşayacaktır.
Siz arada kontrol edin bu süre kısalıp uzayabilir, domatesler iyice kendinden geçmiş ve iyice yumuşamış olacak.
Sonra ince delikli bir süzgeçten sadece kabuklar kalıncaya kadar elinizle iyice sıkın, elde ettiğiniz salça oldukça sulu olacaktır.
Suyunu süzdürmek için daha küçük delikli bir süzgece döküp 1 gece bekletin.
Suyu süzüldükten sonra salçayı bir tepsiye alıp yine tuz serpmeyi unutmayın.
Üzerine toz ya da sinek konmasın diye bir tülle kapatıp yine güneşli bir ortamda suyunu çekinceye kadar her fırsatta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
3-4 günde koyulaşıp suyunu çekecektir ve salçanızı kaldırabilirsiniz artık.Not:salçanızın kıvamı çok koyu olmalı başka bir tabirle kaşıkta ciğer gibi durmalı deriz biz eğer içerisinde su kalmışsa salçanız ekşiyip köpürmeye başlar güneşte yeterince suyunu çektiyse salçanıza asla hiçbişey olmaz.