mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Pasta
Kolay Pasta? Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kakao
kakaolu petibör bisküvi
margarin
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. buçuk paket sade veya kakaolu petibör bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı soğuk sut
4 yemek kaşığı kakao
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı bir tavada eritilir.
İçine şekeri katılıp eritilene kadar karıştırılır.
Ardından derin bir kaba alınır.
Üzerine süt, kakao, damla çikolata ve 4’e böldüğümüz bisküviler kırılıp atılır karıştırılır ve strece dökülüp sarılır.
Ardından 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir ve üzerine arzuya göre çikolata sosu dökülüp servis edilir
Dereotlu Poğaça (Mayasız Kıyır Kıyır )
Dereotlu Poğaça (Mayasız Kıyır Kıyır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek Kaşığı yoğurt
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 kaşık nişasta
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Yarım demet dereotu
Alabildiği kadar un
Beyaz peynir (İstediğiniz peynir)

Hazırlanışı:
Margarin oda sıcaklığında yumuşamış olması, dereotu da yıkanıp ince kıyılması gerekiyor.
Sonra yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler konulur ve iyice karıştırılır.
Üzerine un azar azar ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur yoğurulur.
Yoğrulan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde açılıp ortasına peynir konulup kapatılır.
Şekillendirilen poğaçalar, yağlanan fırın tepsisine dizilir ve poğaçaların üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülüp, çatalla üzerine çizik atılır. İsteğe göre susam serpiştirilir.
Dereotlu Poğaçalar önceden ısıtılmış olan 180° fırında üzerileri kızarıncaya dek pişirilir.
Muhallebili Kurabiye
Muhallebili Kurabiye? Muhallebili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
Pişince 2 yemek kaşığı margarin
250 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3 -3, 5 su bardağı kadar)
Üstüne pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebiyi pişirin. Muhallebi biraz koyu olacak. Pişen muhallebinin içine margarin koyup karıştırın. Karıştırarak soğutun.
Başka bir yerde hamur kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yoğurdu iyice özleşene dek parmak uçlarınızla karıştırın.
Sonra unu ve kabartma tozunu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun kalınlığı yarım cm kalınlığında olmalı. Hamurun ucunda 3 cm boşluk bırakıp kaşıkla muhallebiden üç parmak genişliğinde yayılır.
Uçta boşta kalan hamuru muhallebinin üstüne kapatıp ve boydan boya bıçakla kesin.
Hamuru verev verev kesip tepsiye sıralayın. Kalan hamurda aynı şekilde yapılır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpilir.
Dibek Kahvesi+Türk Kahvesi Karışımı Kahve Yapımı
Dibek Kahvesi+Türk Kahvesi Karışımı Kahve Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
dibek kahvesi
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 türk kahvesi fincanı ılık içme suyu
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı dibek kahvesi
Damak tadına göre şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle klasik türk kahvesi şeklinden biraz farklı bir kahve tarifi olacak. Türk kahvemizi yaparken soğuk su kullanmak gerekirken burda ılık su veya sıcak su tercih etmeliyiz.
İlk olarak biraz ısıtılmış bir fincan suyumuzu alıyoruz ocağa ve ocağımızı yakıyoruz.
Daha sonra üzerine türk kahvesi ve dibek kahvemizi damak tadına göre şekerimizi ekleyip bir iki defa karıştırıp kısık ateşte iyice kabarmasını ve köpürmesini bekliyoruz.
Köpürmesinin ardından taşacak gibi olduğu iyice kabardığı anda ocaktan alıp fincanımıza döküp servis edebiliriz. Ben bakır cezve kullanarak yapıyorum. Çok lezzetli oluyor. farklı lezzetleri seviyorsanız hoşunuza gidecektir. Ayrıca dibek kahvesi çok hafif bir kahve olduğu için türk kahvesi ona biraz yoğunluk katıyor ve damakta hos yoğun bir tat bırakıyor. Deneyeceklere.
Ev Makarnası
Ev Makarnası? Ev Makarnası Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Un dışındaki malzemeleri birleştirin azar azar unu ilave edin.
Kulak memesinden sert bir hamur elde edecek şekilde yoğuralım.
Hazırladığımız bezeyi 6 parçaya bölelim bezeleri açalım.
Büyük bir örtünün üzerine alalım birbirlerine değmesinler.
Yaklaşık üç parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
Kesilen şeritleri üst üste toplayın 3-4 şerit olacak şekilde.
Şeritleri 1 cm den daha kısa olacak şekilde kesin.
Makarnalarımızı tepsiye dizin 1 gün bekletip kurutun.
1 Paket Pudingle Prenses Tatlısı (Videolu)
1 Paket Pudingle Prenses Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
irmik
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket çilekli puding
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak sütle pudingi pişirelim. (paketin üzerinde 3, 5 su bardağı süt yazıyordu 2, 5 su bardağı kullandım).
Pudingi sudan geçirdiğimiz kalıba döküp yayalım.
İstediğiniz şekilde kalıp kullanabilirsiniz.
İrmikli muhallebiyi pişirelim, kaynadıktan sonra 2 dk kadar pişirelim altını kapatalım ve tereyağı ve vanilya ekleyelim karıştıralım.
Kalıba döktüğümüz çilekli pudingin üzerine dökelim ve yayalım.
Biraz soğuyunca hindistan cevizi serpelim.
Oda sıcaklığına gelince dolapta 3-4 saat dinlendirelim.
Tatlımız dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Türk Usulü Sushi
Yemelere doyamayacağız, lezzeti ve şık sunumuyla tüm beğenileri üzerine toplayacak nefis Türk usulü sushi tarifi karşınızda!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: türk
usulü
sushi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet salamura asma yaprağı
1/2 çay bardağı tuzsuz, haşlanmış pirinç
1 paket ton balığı konservesi
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mayonez
1 adet salatalık
1 adet havuç
3-4 yaprak marul

Hazırlanışı:
Sirke ile tuzu karıştırıp haşlanmış pirince ekleyip karıştırıyoruz, ardından bu karışımı kenarda bekletiyoruz.
Ton balığı ve mayonezi de karıştıralım.
Asma yapraklarını yan yana dizip içlerine pirinçli harcı yayalım.
Üzerine marul, doğranmış salatalık ve havuç koyalım.
Ton balığını da ilave edip dikkatli bir şekilde rulo yapalım. Ardından bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edelim. Afiyetler olsun!
Himmel Und Erde
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Himmel Und Erde Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Elmalı Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Davet Yemekleri
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gr patates&nbsp
450 gr elma&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz&nbsp
Karabiber
2 adet soğan, dilimlenmiş&nbsp

Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın.
2. Elmaları soyarak dilimleyin.
3. &nbsp;&nbsp;Patatesleri ve elmaları kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin.
4. &nbsp;Patates ve elmayı kaba alın içerisine tereyağı ilave ederek pürüzsüz ve kremsi bir doku olana kadar karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ekleyin.
6. Tavada tereyağı eriterek soğanları soteleyin.
7. &nbsp;Et ya da sosis yanında servis edin.
8.
Çikolata Soslu Tavuk Göğüsü Tarifi (Videolu)
Çikolata Soslu Tavuk Göğüsü Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 lt süt
1 su bardağı un
1 buçuk su bardağı şeker
1 adet vanilin
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı su
2. 5 yemek kaşığı kakao
3. 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Çikolata Sos Yapılışı:Tüm malzemeleri tencereye koyup orta ateşte çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Kıvamını aldıktan sonra ocağı söndürüp soğumaya bırakıyoruz ve tatlımızı yapmaya geçiyoruz.Not: Dilerseniz çikolata sosunu hazır paketli de alabilirsiniz ama ev yapımı daha hafif ve güzel oluyor.
Tavuk Göğüsü Tatlısı Yapılışı: Tencereye yağımızı alıp eritiyoruz. Daha sonra unumuzu ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Üzerine şekeri ve sütü ekleyerek koyulaşana kadar çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine 1 paket vanilin ilave edip 5 dakika blenderdan geçiriyoruz.
Islatılmış kaba döküyoruz.
Soğuduktan sonra tatlımızın üzerine soğumuş çikolata sosunu döküyoruz.İsteğe göre üzerine hindistan cevizi veya toz antep fıstığı dökebilirsiniz.
3 Malzemeli Krokan
Hazırlaması oldukça pratik! 3 malzemeli krokan tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: 3
malzemeli
krokan
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 çay bardağı pekmez
1 kase yer fıstığı
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Pekmezi tavaya aktardım orta ateşte kıvam alınca yer fıstığı ve susamı ekledim.
Bir borcamın içine yağlı kağıt serip krokanı içine aktardım.
Buzdolabında bir saat beklettim.
Browni
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Browni Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram tereyağı
200 gram kare çikolata
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao (sütlü çikolata kullandığım için koydum)
1 paket vanilya
Bir fiske tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik un
Fındık

Hazırlanışı:
1. Tereyağı kısık ateşte eritilerek ocaktan alınır.
2. İçerisine çikolatalar ilave edilerek tereyağı ısısında erimesi sağlanır.
3. Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak yüksek devirde krema kıvamı olana kadar çırpılır.
4. İçerisine ılınmış olan karışım ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
5. Pürüzsüz bir kıvam aldığında kakao, vanilya, tuz ve un ekleyip spatula yardımıyla karıştırılır.
6. Yağlı kağıt borcamın en küçük boyuna kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirilir.
7. Üzerine fındık ilave edilerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirilir.
8. Fırının kapağını açmayalım eğer kekimizin üzeri çatlamış ise olmuş demektir.
9.
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
domates
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr kıyma
2 adet patates
1 adet patlıcan
2 biber
1 domates
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcan biber ve patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Borcama alıyoruz. Tavaya kıymayı alıyoruz.
Suyunu çekince yağ koyuyoruz. Rendelediğimiz soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Kızartıyoruz.
Salçayı ekleyip kızartıyoruz. Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesi de ekliyoruz.
Tuz ve pul biberi de ekliyoruz Pişirip kapatıyoruz. Kıymamızı da borcama alıyoruz.
Üzerine bir su bardağı kadar sıcak su koyup fırına atıyoruz. 180 derecede 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Harika bir lezzet
Çıtır Patlıcan Biber Salatası
Çıtır Patlıcan Biber Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mısır unu
un
nişasta
patlıcan
sarımsak
susam
süzme yoğurt
yoğurt
tatlı sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
4 adet yeşil tatlı sivri biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı susam
Tuz
2 3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyalım. Ortadan ikiye bölüp orta kalınlıkta doğrayalım. Biberleri de doğrayalım.
Bir kabın içerisine patlıcanları, biberleri ve diğer malzemeleri karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı aralıklı yerleştirelim.
Fırını 200 derecede fanlı ayarda ısıtalım. Yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Ara ara fırının kapağını açıp karıştıralım. Her yerlerinin pişmesini sağlayalım.
Patlıcanlar kızarınca fırını kapatalım. Servis tabağına biraz tuz ile karıştırdığımız süzme yoğurdu yerleştirip üzerine fırından çıkarıp soğuttuğumuz çıtır patlıcan ve biberleri gezdirelim.
El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet)
El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
150 gram kıyma
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Su, tuz ve unu güzelce yoğurun. Kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin. Bu arada tavaya soğanı doğrayıp sıvı yağ ile kavurun üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Haşlanmış patatesleri ezip kıymalı harcı üzerine döküp karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Ayrıca tereyağ eritip içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Bunu hamurun aralarına ve üzerine sürmek için kullanalım.
Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Hamurları tatlı tabağı boyunda açıp her katını yağlayarak üst üste dizin. Üzerini poşet ile örtüp yarım saat bekletin.
Sonra dinlenen hamurdan bir tane alıp elinizle açabildiğiniz kadar açın. İki kenarı içe doğru ortada buluşacak şekilde katlayın.
Sonra tekrar katlayıp iç harcından koyup üçgen muska şeklinde sarın hepsini bu şekilde yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine kalan yağlı sostan sürün.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat kadar sürebilir fırından fırına süre değişir kontrollü pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.
Süzme Yoğurtlu Meze
Süzme Yoğurtlu Meze? Süzme Yoğurtlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
sızma zeytinyağı
sumak
susam
süzme yoğurt
yoğurt
tarhun
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
1 tutam tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarhun
Bolca susam
Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle süzme yoğurda tuz ekleyip iyice çırpın.
Teflon tavaya susamları koyup rengi değişene dek kavurun.
Süzme yoğurdu düz bir tabağa alıp ortasını açın.
Sumak kimyon tarhun ve susamı sırasıyla ekleyip zeytinyağını ekleyin küçük bir havuz oluşturun.
Ekmeği banarak yiyebilirsiniz.
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi yıkayıp haşlayalım.
Soğuk suyla yıkayıp soyalım tencerede soğanları kavuralım.
Patatesleri atalım içine ezelim.
Haşlama Milföy Mantı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Haşlama Milföy Mantı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Milföylü Tarifler
Ramazan Tarifleri
Mantı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g kıym
1 küçük boy soğan
1 diş sarımsak
Karabiber
TuzÜzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
100 g iri kırılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Unlanmış zeminde milföy hamurlarını inceltin ve küçük karelere bölün.
2. İçlerine kıymalı harcı paylaştırın ve üçgen kapatın.
3. Derin bir tencerede kaynattığınız tuzlu suyun içine mantıları atarak haşlayın ve suyunu süzüp servis tabağına alın.
4. Üzeri için; tereyağını bir tavada eritin.
5. İri kırılmış cevizleri tereyağına ekleyin ve birkaç dakika kavurup mantıların üzerine gezdirin.
6. Bekletmeden sıcak servis yapın.
Ege Düğünlerinin Vazgeçilmezi Keşkek (Keşgek)
Ege Düğünlerinin Vazgeçilmezi Keşkek (Keşgek)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
buğday
karabiber
kuru soğan
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo buğday
2 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Tavuk göğsü
Karabiber,tuz

Hazırlanışı:
Buğdayımızı akşamdan ıslatalım.
Ertesi gün buğdayımızı yıkayıp tenceremize alalım.
Soğanımızı küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
Yağımızı,tuzumuzu ben göz kararı ekledim.
5 -6 bardak kadar suyumuzu ekleyip ocağa alıp pişirelim.
Keşkeğimiz kıvam almaya başladığında haşlanmış olan tavuk göğsünü küçük parçalara bölelim.
Yarım tatlı kaşığı kadar karabiberimizi ekleyip karıştıralım ve keşkeğimize ekleyelim.
Tavuk suyumuzu da ekleyip tekrar pişirmeye devam edelim.
Pişen keşkeğimizi tahta kaşık yardımıyla dövelim isterseniz blender kullanabilirsiniz.
Biz etli nohut yemeğiyle yeriz sizler isterseniz tereyağı ve salçayla sos yapıp yiyebilirsiniz
Etli Pilav ( Lokum Gibi Et Tane Tane Pilav)
Etli Pilav (Lokum Gibi Et Tane Tane Pilav)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana kuşbaşı
defne yaprağı
karabiber
limon suyu
pirinç
şehriye
sirke
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 -400 gram dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı sirke
2-3 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytin yağı
2-3 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı pirinç
3, 5 su bardağı kaynar su
3 damla limon suyu
3 çorba kaşığı şehriye yada vs.

Hazırlanışı:
Bunun için öncelikle Küçük bir düdüklünün içerisine 2 kaşık yağ koyup etlerimizi rengi değişene kadar biraz kavuruyoruz. Sonrasında içine tuz karabiber sirke ve defne yaprağını katıp karıştırıyor yarım çay bardağı da kaynar su ilave edip etlerimizi pişiriyoruz. ( ben 3 dakika pişirdim lokum gibi olmuştu).
Pirincimizi ılık tuzlu suda 30 dakika bekletip iyice yıkayıp süzüyoruz. ( Su pirinçin üzerine geçecek ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup bekleteceğiz. ).
Sonra pilav tenceremize zeytin yağımızı koyup şehriyeleri de katıp kavuruyoruz. Rengi dönüp kavrulan şehriyelere tereyağını ve pirinçleri katıp yağımız eriyene kadar kavuruyoruz.
Sonra kaynar su tuz ve limon suyunu katıp tadına baktıktan sonra haşlanmış etlerimizide ilave edip kapağımızı kapatıp pilavımızı pişiriyoruz. 20 dk dinlenen etli pilavımızı karıştırıp servis edebiliriz.
Yoğurtlu Cevizli Pancar Salatası
Yoğurtlu Cevizli Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
nane
pancar
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet pancar
1 diş sarımsak İsteğe göre 2 dişte olabilir
1 çorba kasesi yoğurt
1 avuç ceviz
1 tutam nane

Hazırlanışı:
Pancarları haşlayalım soğuduktan sonra rende yapalım.
Rendelenmiş pancarları sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.
Bir tabağa boşaltalım,üzerine nane ve cevizlerle süsleyelim.
Harika Domates Sosu (Bulaşık Makinasında Vakumlu)
Harika Domates Sosu (Bulaşık Makinasında Vakumlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
fasulye
kaya tuzu
tuz
köy biberi
biber
patlıcan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
20 kilo Çanakkale domatesi
2 kilo yeşil fasulye
2 kilo patlıcan
1 kilo köy biberi
1 kase zeytinyağı
3 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Domatesler kaynar suda çizikler atılarak bekletilir.
Bu şekilde kabukları daha rahat soyulur.
Soyulmuş domatesler mutfak robotundan tam ezme kıvamında geçirilir, büyük bir tencereye alınır.
Üzerine bir kase zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı kaya tuzu eklenir ve ateşe alınarak ara ara karıştırılır.
Tuzunu ve yağını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Bir tencerede sırayla ayıklanmış yeşil fasulye ler ve biberler yağda biraz kavrulur.
Başka bir tencerede doğranmış patlıcanlar yağda biraz ters düz edilir.
Ardından birkaç taşım kaynayan domates sosu her iki tencereye de ayrı ayrı uygun bir cezve yardımıyla hızlıca ilave edilir.
Bir tencerede patlıcanlar kaplanıncaya kadar diğer tencerede fasulyeler kaplanıncaya kadar sos dökülmüş olunur.
Bir kişinin yardımını alarak kalan sade domates sosuyla birlikte 3 tencereyi kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevrilir ve hiç sallamadan uygun bir yerde 24 saat bekletiriz.
24 saatin sonunda bütün kavanozları olduğu gibi ters vaziyette boş bulaşık makinesine devrilmeyecek bir şekilde güzelce dizilir.
1 saat kadar yüksek ayarda makina çalıştırılarak vakumlama işlemi tamamlanır.
Makina en az 12 saat kadar hiç açılmaz.
Açtıktan sonra kavanozlar kapakları üstte olucak şekilde çevrilip tüketilmek üzere güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilir.
Nugat
Nugat, sade ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı toz şeker
15 adet badem
4 top dondurma
1 yemek kaşığı çikolata sos
1 tatlı kaşığı antep fıstığı
SÜSLEMEK İÇİN
Meyve parçaları

Hazırlanışı:
Toz şeker ve bademleri yapışmaz yüzeyli tavada, toz şeker eriyene kadar karıştırın. Düz bir zemine boşaltın. Soğuduktan sonra bıçakla ince ince kesin. Nugat kabı veya yuvarlak küçük bir kaba yerleştirin.
Üzerine dondurmayı koyun. Derin dondurucuda 1-2 saat dinlendirin. Üzerine çikolata sos ve antep fıstığı dökün. Meyve parçaları ile süsleyerek servis yapın.
Beluga Mercimekli Lahana Çorbası
Sofralarına hem sağlık hem lezzet katmak isteyenler için lif ve protein kaynağı olan Beluga Mercimekli Lahana Çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4-5 yaprak kara lahana
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı et suyu
1 çay bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
Yarımşar çay bardağı beluga mercimeği
kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı kesme makarna
1 tatlı kaşığı tuz + 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kara lahanayı iyice yıkayın. İnce doğrayın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip elinizle ovarak yumuşatın. Fazla suyu varsa avuç içinizde sıkarak süzün.
Geniş bir tencereye tereyağını alın. Kıyılmış soğanı tereyağında kavurun. Salçayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Et suyunu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladığında kara lahanayı, haşlanmış kırmızı fasulyeyi, beluga mercimeğini, kırmızı mercimeği ve tuzu ilave edin. Orta ateşte 15 dakika kaynatın.
Çorbanın kaynamasına 5 dakika kaldığında kesme makarnayı ekleyin. Makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
Dilerseniz üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyerek sıcak servis yapın.
Kakaolu Smoothie Bowl
Kakaolu smoothie bowl tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir kase servis etmeye buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Raw Food
Etiketler: kakaolu
smoothie
bowl
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet dondurulmuş muz
1 yemek kaşığı ham kakao
1 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı ham kakao çekirdeği
2 yemek kaşığı granola
7-8 adet yaban mersini
4-5 dilim muz

Hazırlanışı:
Muz, ham kakao, fıstık ezmesi en son sütü blenderdan geçirelim.
Pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
Bir kaseye alalım ve üzerini süsleyelim.

Besin değerleri: calories: 201 kalori