mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıkırtma (Kahvaltı İçin Muhteşem Tat)
Kıkırtma (Kahvaltı İçin Muhteşem Tat)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kuru nane
patates
pul biber
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane orta boy patates
1 tane küçük soğan
1 tane yumurta
1 buçuk yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Patatesler rendelenir. Yıkanır ve suyu süzdürülür.
İçine ince doğranmış soğan ve diğer malzemeler ilave edilir.
Hepsi karıştırıldıktan sonra yağ tavaya dökülür.
Isındıktan sonra harç tavaya boşaltılır.
Altı kızardıktan sonra balık tavası kapağı ile arkası çevrilir.
Arkasıda kızardıktan sonra sıcak servis edilir.
Ballı Peynirli Kadayıf Sarma
Ballı peynirli kadayıf sarma, şahane bir ara sıcak tarifi. Dışı çıtır çıtır olan bu tarifin içi akışkan peynirle dolu, üzerinde ise bal ve acı biber var.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ballı
peynirli
kadayıf
sarma
Porsiyon: 16

Malzemeler:
250 gram taze kadayıf
1 çay bardağı sade yağ
1 tutam tuz
400 gram dil peyniri
1-2 tatlı kaşığı bal
1 tutam susam
1 tutam çörek otu
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Ballı peynirli kadayıf sarma için taze kadayıfları tuz ve erittiğiniz sade yağ ile harmanlayın. Bu aşamada tüm kadayıfların nemli hale geldiğinden emin olun.
Dil peynirlerini eşit çubuklar halinde kesin.
Kadayıftan bir tutam alın ve düz bir zemine serin. İçine bir dilim peynir koyup kenarlarını da içe doğru katlayıp sıkıca sarın ve avcunuzda hafifçe sıkın. Bütün sarma işlemini bitirdikten sonra börekleri bir tabağa alıp üstlerini streçleyin ve pişirene kadar buzdolabında bekletin. Bu işlemi 2 gün önceden bile yapabilirsiniz.
Fırını 180 derecede fanlı olarak ısıtın. Kadayıf sarmalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve sıcak fırında tüm yüzeyleri eşit şekilde kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kadayıf sarmaların üzerine az miktarda bal gezdirin, çörek otu, susam serpin ve son olarak biraz da pul biber ekleyin. Bu tarifi mutlaka sıcak servis edin.

Besin değerleri: calories: 135 kalori
Badjia
Badjia? Badjia Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
acı sos
biber
börülce
fasulye
ketçap
kornişon turşusu
turşu
mayonez
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram börülce fasulye( bir gece suda bekletilmiş)
6 dal yeşil soğan
1 adet büyük boy şili biber (ya da farklı bir acı biber)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı kornişon turşu (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:
Sosu için gerekli bütün malzemeleri bir kasede karıştıralım.
1 gece suda bekletilmiş börülce fasulyeyi elimizle ovalayarak kabuklarının çıkmasını sağlayalım.
Börülce fasulyeyi, yeşil soğanı, sarımsağı ve biberi robottan geçirelim ve bir kaba alalım.
Tuz ve pul biberi ekleyelim ve karıştıralım.
Sıvı yağımızı tavaya alalım ve kızdıralım.
Harcımızdan kaşık yardımıyla kızdırdığımız yağımıza koyalım, orta ateşte harcımız bitene kadar hepsini kaşık kaşık dökerek arkalı önlü kızartalım.
Sosla beraber servis edelim.
Lotuslu Çilekli Kup
Lotuslu Çilekli Kup? Lotuslu Çilekli Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bisküvi
çilek
lotus biscoff
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet lotus (Bisküvi)
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 litre süt
2 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) paket vanilya şekeri
Dondurulmuş çilek (Çözülmüş olarak 350 gram olacak)
1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bisküvileri bir poşete koyup, merdane ile toz haline getirin. Büyük kuplara 3. Küçüklere 2 tatlı kaşığı kadar koyun.
Muhallebi için un, nişasta, şekeri tencereye koyup karıştırın. Sütü ilave edip, fokurdayana kadar karıştırın.
Tereyağ ve vanilyalı ilave edin ve tereyağı eriyince ocaktan alın. Eşit şekilde kuplara paylaştırın.
Çilekli sos için; malzemeleri tencereye koyup, blendırdan geçirin.
Daha sonda karıştırarak kaynatın ve yine eşit şekilde kuplara paylaştırın.
Geriye kalan bisküvi ile süsleyin. Buzdolabında muhafaza edin.
Bisküvili Çikolatalı Pasta
Bisküvili Çikolatalı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
krema
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
sütlü çikolata
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 paket sade petibör bisküvi
1 bardak süt
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 gram sütlü çikolata
1 paket krema 200 ml
200 gram bitter çikolata (arzuya göre sütlüde olur )

Hazırlanışı:
Kreması için; Çikolata hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp çikolata ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kremamız ılıdıktan sonra bisküvimizi süte bandırarak tepsimize bir sıra diziyoruz.
Üzerine kremamızdan sürüyoruz üzerine tekrar bisküvi diziyoruz bu işlemi 4 kat olacak şekilde yapıyoruz.
Üzeri için kremamızı uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynadıktan sonra çikolatayı ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra pastamızın üstüne döküm güzelce yayıyoruz buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere.
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Soğan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu kıyma
kıyma
limon suyu
nar ekşisi
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg ufak boy soğan
300 gr yağlı dana yahut kuzu kıyma
1/4 (çeyrek) soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
1-2 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber
Sıcak su
1/2 (yarım) limon suyu
1 yemek kaşığı nar eksisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabının içerisine köfte için gerekli olan tüm malzemeyi koyun güzelce yoğuruyorun.
Ardından soğanları ortadan ikiye kesin ve hazırladığınız köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak soğanların içine yerleştirin.
Bu şekilde bir tepsiyeyahut bir demir döküm tavaya dizin.
Ayrı bir kasede salçanın üzerine tuz ve baharatlarını koyup su ilave edin karıştırın ve soğanların üzerine gezdirerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun.
Soğan kebabının pişmesine yakın bir kasede limon zeytinyağ ve nar ekşisini karıştırın ve bir kaşık yardımıyla soğan kebapların üzerine gezdirip tekrar fırına verin.
Bu şekilde 10-15 dakika daha pişirip fırından alın ve sıcak sıcak servis yapın.
Kahvaltıya Domates Salatası (Videolu)
Kahvaltıya Domates Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet orta boy domates
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı susam
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Biber,sarımsak mutfak robotundan geçirilir.
Sonra uygun bir tabağa alınır.
Üzerine sıvı yağ baharatlar, tuz, şeker ve maydanoz eklenir ve karıştırılır.
Domatesleri sevkinize göre doğrayın.
Sosu domateslerin üzerine eklenir ve karıştırılır.
Daha sonra üzerine susam serpiştirp afiyetle yiyebilirsiniz.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
10 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Az bir şey tuz
Kabartma tozu ve vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
3 adet yumurtayı 10 yemek kaşığı şekeri güzelce çırp.
Sonra bir su bardağı sıvı yağ koyalım.
Bir su bardağı sütü de koyalım. Güzelce karıştıralım.
Sonra çay kaşığı ucunda az tuz atalım,sonra 2 su bardağı unu da koyalım,bir paket vanilya da ekleyelim, 2 paket kabartma tozu da koyalım.
Güzelce karıştıralım, yağlı tepsiye dökelim, fırına verelim.
Ben davul fırında pişirdim siz fırın derecesine göre pişirebilirsiniz.
Karamelli Patlamış Mısır
Hafta sonu film keyfine şıklık katacak bir atıştırmalık karamelli patlamış mısır tarifi. En sevdiğiniz filmi seçin, toplayın tüm aile fertlerini bir araya.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: karamelli
patlamış
mısır
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı mısır (cin mısırı)
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3/4 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı su
2 damla limon suyu
75 ml. şekersiz çiğ krema

Hazırlanışı:
Ayçiçek yağını derin ve ince tabanlı bir tencerede kızdırın. Cin mısırlarını tencereye aktarın. Kapağını kapattığınız tencereyi aralarda sallayarak mısırları patlatın.
Patlayan mısırları derin bir karıştırma kabına alın. Kenarda, köşede kalan patlamayan ve yanık mısır tanelerini tek tek ayıklayın.
Patlamış mısırların üzerini süsleyecek karameli hazırlamak için; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu sos tenceresine alın.
Sos kabını aralarda sallayarak karıştırıp eriyen toz şekerin kısık ateşte karamelize olmasını sağlayın.
Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz karamel karışımına son olarak krema katıp hızlıca karıştırın.
Kısık ateşte 2 dakika kadar pişirdiğiniz karamel karışımını ocaktan alın. Bir tepsiye serdiğiniz yağlı kağıt ya da derin bir kaseye aldığınız patlamış mısırların üzerine gezdirip harmanladıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Fırında Tavuk But
Fırında Tavuk But? Fırında Tavuk But Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet tavuk but
5-6 adet yesil biber
1 soğan
2 domates
2 veya 3 patates
Tuz, karabiber isteğe bağlı pul biber
Kekik
1 bardak sıcak su
1 diş sarımsak
2 kaşık salça
Kekik, kırmızı biber, karabiber, kimyon
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sos malzemelerini derin bir kapta karıstırıyoruz.
Tavuk butlarını sosa buluyoruz tepsiye resimdeki gibi aralıklı dizin.
Patatesleri ince doğrayıp aralarına yerleştirin.
Yeşil biberleri büyük parçalaŕ halinde üzerine dizin.Domatesleride üzerine dizip 1 bardak sıcak suyu ekleyin suyunu çekecektir.Önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 25 dk pişirin.
Orman Meyveli Cheseecake
Orman Meyveli Cheseecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek reçeli
reçel
karadut reçeli
krema
labne
limon suyu
nişasta
şeker
su
tereyağı
vanilya
vişne
vişne reçeli
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krema
3 adet yumurta
600 gram labne peyniri
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta veya ün
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı vişne reçeli
3 yemek kaşığı çilek reçeli
3 yemek kaşığı karadut reçeli
1 su bardağı su
2 3 yemek kaşığı nişasta
Süslemek için
İnci veya vişne

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda un kıvamına gelene kadar geçirelim.
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritelim.
Pasta kalıbına yağlı kağıt serelim.
Tereyağı ile bisküvileri harman edip kalıba eşit şekilde yerleştirip cheseecakenin tabanını oluşturalım.
Daha sonra dolgu malzemesini hazırlayana kadar chesecake tabanını buzdolabına koyalım.
Şeker ve yumurtaları eriyene kadar çırpalım.
Daha sonra krema ve labne peynirini ilave edelim.
Bundan sonraki aşamada asla blendır kullanmayın. Spatula yardımıyla dıştan içe doğru tek yönlü şekilde karıştıralım. (blendırla karıştırıldığında çok sulu hale geliyor)
Yarım limon suyunu vanilyayı ilave edip karıştıralım. Unu ilave edelim.
Daha sonra karıştırıp bisküvi ile yaptığımız tabanın üzerine döküp 180 derece fırında 10 dk daha sonra ısıyı 160 dereceye indirip 50 dk pişirin.
Üzerinin çatlamaması için 1 kaseye su koyup fırına yerleştirelim.
Üzeri pembeleşince fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim.
Bir taraftan da meyveli sosunu yapmaya başlayalım.
Reçelleri tencereye alıp üzerine su ilave edelim.
Taneli olmasını istemiyorsanız blendırdan geçirin. Ben taneli tercih ediyorum.
Nişastayı suda ezip tencereye ilave edelim.
Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra 2 3 dk kısık ateşte pişirip altını kapatalım.
Üzerinin kabuk tutmaması için arada bir karıştıralım.
Ilıklasınca sosunu dökelim. Buzdolabında bekletelim. Sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
El Açması Burma Tatlısı
El Açması Burma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kabartma tozu
Alabildiğine un (kulak memesi kıvamı)
125 gr tereyağ (birazı da tatlı tepsiye dizildikten sonra üstüne gezdirilecek)
Ceviz
3 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Bir kaç limon damlası

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi ocağımız atalım şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Daha sonra hamurumuzu yoğuralım.
İlk önce yumurta, yağ, kabartma tozu, süt karıştıralım unu azar azar üstüne ilave edelim.
Ben hamur açmanın ustası değilim ilk defa açtım.
Küçük bezelere böldüm ve açabildiğim kadar ince açtım. Biraz tereyağ gezdirip ceviz serptim.
Daha sonrada oklavayla sarıp büzdüm(kalan bezelerin hepsine aynı işlemi yaptım) tepsime yerleştirdim.
Ben ilk defa yaptığım için bu tatlıyı hamurumın yarısını kullandım.
Eşimle tadının nasıl olacağını merak ettiğimizden yarısını yapıp pişirdim hemen.
180 derece önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirdik.
Çıkardıktan 1 dk sonra şerbetini döktük. Tadı çok hoşumuza gitti. İlk defa yapacak olanlara tavsiye ederim.
Pepeçura
Pepeçura Tarifi: Karadeniz’in Efsanevi Tatlısı! Mor üzümün eşsiz aromasıyla hazırlanan bu geleneksel lezzet, hem hafif hem de ferahlatıcı dokusuyla tatlı severlerin favorisi olacak.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1.5 kg üzüm (tercihen kokulu üzüm)
7.5 su bardağı su + 1 su bardağı oda ısısında su
1 su bardağı toz şeker
Yarımşar çay bardağı buğday nişastası ve mısır unu
Üzeri için: Kavrulmuş fındık içi
taze üzüm ve Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Üzümleri iyice yıkayıp süzdükten sonra saplarıyla birlikte büyük bir tencereye alın. Üzerine 7.5 su bardağı suyu ve şekeri ilave edin.
İyice karıştırdıktan sonra orta ısıda 30 dakika haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp posasını ince telli bir kevgir yardımıyla süzüp karıştırın. Kalan 1 su bardağı oda ısısında su ile buğday nişastasını ve mısır ununu karıştırın. Bu karışımı tencereye ilave edin.
Üzerine 1 su bardağı üzüm suyunu ilave edip iyice çırpın. Sonra kalan üzüm suyunu katıp, kısık ısıda, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp servis kaselerine pay edin.
Buzdolabında en az 4-5 saat kadar soğutun. Dilerseniz üzerine kavrulmuş fındık serpin. Tane üzüm ve Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.
Balkabaklı Rulo Tatlı Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Balkabaklı Rulo Tatlı Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr balkabağı p&uuml;resi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş badem
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet elma (rendelenmiş)
2&ndash;3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe g&ouml;re ayarlayın)
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 adet milf&ouml;y hamuru (oda sıcaklığında, a&ccedil;ılmaya hazır)
1 adet yumurta sarısı (&uuml;zeri i&ccedil;in)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede tereyağını eritin.
2. Balkabağı p&uuml;resini ekleyip 2&ndash;3 dakika kavurun.
3. &Uuml;zerine rendelenmiş elma, limon kabuğu rendesi, d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş badem, toz şeker, tar&ccedil;ın, tuz ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
4. İ&ccedil; harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Milf&ouml;y hamurunu temiz bir y&uuml;zeye a&ccedil;ın ve dikd&ouml;rtgen şekline getirin.
6. Soğuyan balkabaklı harcı milf&ouml;y hamurunun &uuml;zerine eşit şekilde yayın, kenarlarında yaklaşık 1 cm boşluk bırakın.
7. Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın.
8. Kenarlarını hafif&ccedil;e bastırarak kapatın.
9. Rulonun &uuml;zerine fır&ccedil;a ile yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n; b&ouml;ylece pişince g&uuml;zel bir altın rengi elde edersiniz.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 25&ndash;30 dakika, milf&ouml;y altın rengini alana kadar pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, dilimleyin ve &uuml;zerine pudra şekeri serpin.
12.
Kozalak Pastası
Pasta tariflerinin en pratiği ve görünüm olarak en farklısından biri geldi. Karşınızda 6 malzemeyle yapılan kozalak pastası tarifi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kozalak
pastası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
7-8 dilim kek
1 kutu krema
1 paket çikolata
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı kakaolu mısır gevreği
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kekleri elinizle ya da robot yardımıyla ufalayın.
Sos tavasında kremayı ısıtın.İçine çikolatayı ilave ederek,erimesini sağlayın.
Kremalı karşımı ve kakaoyu kekin üstüne döküp iyice karıştırın.
Elinizle mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp armut şekli verin.
Mısır gevreklerini dik dik batırın.
Arzuya göre pudra şekeri serpin. Kozalak pastalarınız hazır. Afiyetler olsun!
Pastane Sütlacı (Yeni Başlayanlar İçin Ayrıntılı)
Pastane Sütlacı (Yeni Başlayanlar İçin Ayrıntılı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
tarçın
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
Fındık
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci yıkayalım. Bir kere yıkamanız yeterli çünkü nişastasını fazla kaybetmesini istemeyiz.
2 su bardağı su koyduğumuz tencerede pirinçleri pişirmeye başlayalım.Pirinçler suyunu çekmeye yakın 4 su bardağı sütü ve şekeri ilave edip ara ara karıştıralım.
Şekerin eridiğinden emin olunca vanilyayı ilave edelim.
Süt 5 10 dk kaynadıktan sonra ayırdığımız 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı nişastayı başka bir kapta karıştıralım.Amacımız nişastanın topaklanmasını engellemek.
Yavaş yavaş karıştıra karıştıra bu karışımı da sütlaca ekleyelim.
Kaynama başlayınca tatlımızın kıvam aldığını göreceksiniz. 15 dk daha kaynatalım.Şimdi zevkinize göre ister fırınlayın ister kaplara doldurup ılımasını bekleyin.Ben güveçlere doldurup iki su bardağı su döktüğüm tepside fırınladım. Fındık çok yakışıyor.
Kahvaltılarınızın Kurtarıcısı, 3-2-1 Poğaçası
Kahvaltılarınızın Kurtarıcısı, 3-2-1 Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
pekmez
peynir
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı/sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı susam
1 yemek kaşığı pekmez
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Unun önce 4 bardak kadarını eleyin ve yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Çok katı bir hamur olursa poğaçanız lezzetli olmayacaktır.
Eğer hala kıvama gelmediyse geriye kalan 1 bardağı da eleyerek yavaş yavaş ekleyin.
Hamurunuzu 15 dakika kadar dinlendirebilirsiniz. Ben dinlendirdim, isterseniz dinlendirmeden de yapabilirsiniz.
Hamurdan cevizden büyük toplar koparıp avcunuzun içinde yassılaştırın ve iç harcından ekleyin.
Pekmezin üzerine iki yemek kaşığı su ekleyip karıştırın.
Poğaçaları önce pekmezli suya bulayıp sonra susama batırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyup poğaçaları aralıklı olarak dizin.
180 derece fırında poğaçalarınızı kontrollü olarak 20-25 dakika kadar pişirin. ⏳ ⏲
Üzeri kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.
Kıymalı Enginar Dolma (çok sağlıklı)
Kıymalı Enginar Dolma (çok sağlıklı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
enginar
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
kıyma
mantar
maydanoz
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet enginar
5 adet büyük boy mantar
300 gram kıyma
2-3 kaşık tereyağ
1 adet büyük boy soğan
1 adet kapya kırmızı biber
1 adet büyük boy yeşil biber
1 adet havuç
Maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kimyon
2-3 kaşık salça
2 küçük su bardağı su
1-2 diş sarımsak
Üzerine kare ince dilimlenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk önce birkaç damla limon damlattığımız suda enginarları orta ateşte yaklaşık yarım saat haşlıyoruz.
Özellikle ciğer için çok faydalı yemeğimizi hazırlamaya başlayalım,.
İlk önce soğanları tereyağ kıyma ile biraz ocakta karıştırın, öldürmeyin içine küp küp doğranmış havuç ve biberleri ekleyin.
En son bezelye ekleyip biraz daha kavurun, tuz, maydanoz, dereotu, baharatları ekleyip karıştırın ocağı kapatın, lezzetli iç harcımız hazır.
Haşlanmış enginarları ve soyduğumuz kültür mantarları tepsimize dizelim, unutmayın koymadan içini özellikle yağlayın.
İç harcını paylaştırın.
Fırını 180 derecede çalıştıralım.
Üzerine salçalı sosu hazırlayın, yavaş yavaş kaşıkla üzerlerine dökün.
Şimdi 20-25 dakika fırında pişirin.
Hazır olunca çıkarıp kaşar dilimlerini yerleştirin tekrar fırına atın 2-3 dk. Aksınlar.
Harika bir yemek hazır.
Afiyet bal şifa olsun.
Yapınca banada resim atarsın.
Dürüm Köfte
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Dürüm Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Köfte Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 lavaş&nbsp
500 g kıyma
1 soğan&nbsp
1 şişe doğal maden suyu&nbsp
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon&nbsp
Yarım su bardağı süzme yoğurt&nbsp
1 yemek kaşığı mayonez&nbsp
2-3 dal dereotu&nbsp
Domates püresi&nbsp
İnce kıyılmış maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Köfte için kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. Rendelediğiniz soğan, maden suyu, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip tüm malzeme özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Harçtan uzun rulo şeklinde köfteler yapın ve yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
4. &nbsp;Yoğurt sos için, süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın.
5. Mayonez ve ince kıydığınız dereotunu ilave edip karıştırın.
6. Lavaşları mutfak tezgahına yayın.
7. Üzerlerine süzme yoğurtlu sos sürüp köfteleri yerleştirin.
8. Rulo şeklinde sarın.
9. Hazırladığınız ruloları 5 cm genişliğinde dlimleyip üzerine domates püresi gezdirin ve ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
10. Tarifte ihtiyaç duyacağınız domates sosu tarifini de notlarınız arasında ekleyin.