mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Orjinal Pastane Poğaçası
Orjinal Pastane Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta 1 inin sarısı yüzeyine
Yaklaşık 6, 5 su bardağı un
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri güzelce çırpalım.
Yoğurt ve yumurtayı da sırayla ekleyerek çırpalım.
Ilık suyu ilave edelim onu da çırpalım.
Mayamızı ekleyelim ve güzelce çırpmaya devam edelim.
Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim.
Unun üzerine tuzu da ekleyelim.
İlk başta ele yapışan bir hamur oluyor. Yoğurdukça hamur kendını toparlıyor. Çünkü içinde tereyağ var.
Hamuru üzeri kapalı şekilde 45 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzun havasını alalım.
16 adet beze elde edelim.
Bezelerin üzerini hava almayacak şekilde bir bez ile kapatalım. 25 dakika bu şekilde bekletelim.
Daha sonra bezenin birini alalım. Ters çevirelim.
İşaret parmağımızı una batıralım. Tam ortasına parmağımızla bir iz bırakalım. O izin içine peynirimizi koyalım. Hamuru ikiye katlayalım.
Tam katlama izi olan yere baş parmağımızın üzeri kısmıyla (el ayası ) ile bastıralım.
50 derecede 5 dakika ısıttığımız fırında 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra fırından alalım.
Yumurta sarısı sürelim.
180 derece alt üst ayar fırında kontrollü şekilde pişirelim. Denemeyen kalmasın çünkü başka tariflere benzemiyor.
Valide Sultan Böreği
Valide Sultan Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Valide Sultan Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karabiber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
6 – 7 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz ( damak tadına göre)
1 su bardağı iri kıyım ceviz
2 su bardağı süt
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Soğanları soyalım. Yemeklik şekilde doğrayalım.
Tavaya yağlarımızı koyup soğanları rengi hafif dönene kadar kavuralım.
Karabiberini ve tuzunu atalım.Soğumaya bırakalım.
Soğuyan harcımıza cevizi karıştıralım.
Sıcak iken karıştırmadım. Ceviz yumuşasın istemedim.
Orta büyüklükte tepsimizin içerisini sıvı yağ ile yağlayalım. Yada yağlı kağıt serelim.
İlk yufkamızı kenarlar dışarda olacak şekilde tepsi içerisine yayalım.
Sos malzemelerimizi karıştıralım. Ve yufkanın her yerine sürelim.
İkinci yufkayı buruşturarak tepsi içerisine serelim. Sostan her yerine sürelim.
Üçüncü yufkayı ortadan ikiye bölelim ve yarım yufkayı tepsiye serelim. Sostan sürelim.
Hazırladığımız soğanlı cevizli harcı her yerine serelim.
Kalan yarım yufkayı soğanlı cevizli harcın Üzerin e serelim. Ve sostan tekrar sürelim.
Dördüncü yufkayı da büzerek tepsiye serelim. Sostan sürelim.
En son yufkayı da serdikten sonra dışa sarkmış olan ilk yufkayı böreğimizi üzerine kapatalım. Dilimleyelim.
Kalan sosu üzerine sürelim.
Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( Pişme süresi fırından fırına değişebilir)
Fırından çıkan böreğimizin üzerine temiz bir örtü kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Kakaolu Tereyağlı Kek
Kakaolu tereyağlı kek tarifi, enfes lezzetiyle favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: kakaolu
tereyağlı
kek
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram tereyağı
2 su bardağı şeker
4 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao

Hazırlanışı:
Mikserle oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri çırpıyoruz.
Yumurtaları tek tek, her birini homojen şekilde karıştırarak ekliyoruz. Su ve sütü ekleyip tekrar homojen bir harç elde ediyoruz.
Un, tuz, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta eleyerek karıştırıyoruz. Sıvı karışımımıza kuru karışımı ekliyoruz.
Büyük boy kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp bir iki dakika buzdolabında bekletiyoruz, çıkarıp unluyoruz. Unun tüm noktalara ulaştığından emin oluyoruz.
Kalıba aldığımız kek karışımını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. Pişen keki 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapıyoruz.
Kakaolu Muffin
Çikolatalı kek sevenler buyurun tarifimize. Yumuşacık ve bol çikolatalı, kakaolu bir muffin kek yapıyoruz. Porsiyonluk haliyle sunumu kolay.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
muffin
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
35-40 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet muz
1/2 adet portakal suyu
1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırpın.
Karışım krema kıvamına gelince süt, yağ, vanilya, kabartma tozu, ezilmiş muz ve portakalın suyunu ekleyip tekrar karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritip içerisine bitter çikolatayı atın.
Eriyen çikolatayı kek karışımına dökün ve karıştırın.
Muffin kalıplarına kağıt varsa kağıt yerleştirin yoksa, muhakkak yağlayın.
Üzerlerine damla çikolata serpin, 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Çıktıktan sonra dinlendirip servis edebilirsiniz.
Lokanta Usulü Patlıcanlı Patatesli Tavuk Yemeği
Lokanta Usulü Patlıcanlı Patatesli Tavuk Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates salçası
kapya biber
karabiber
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
kuru soğan
soğan
margarin
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kemiksiz tavuk but
2 adet büyük boy patlıcan
2 adet patates
1 adet büyük boy kuru soğan
4 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kimyon
Patlıcanı ve patetesi, tavuğı pişirmek için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanı pijama şekilde soyalım iri küp doğrayalım üzerine tuz serpelim sonra yıkayıp kağıt havlu ile kurulayalım.
Patatesi soyalım iri küp doğrayıp yıkayıp kurulayalım kurulamamanın sebebi kızartırken yağ sıçramaması için soğanı soyalım yemeklik doğrayalım.
Sarımsakları soyalım iri doğrayalım biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayalım tavuğu da iri küp doğrayalım.
Orta ateşte kızgın yağda patates ve patlıcanı kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım tavada bir iki dakika pişirdikten sonra yağ koyalım 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
Üzerine tuz baharatları serpelim başka tavaya tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım soğanı biberleri sarımsağı 4-5 dakika kısık ateşte soteleyelim.
Sonra fırın tepsisine patatesleri patlıcanı yayalım üzerine tavuğu yayalım üzerine sotelenmiş soğanları yayalım.
Bir tavaya salçayı suyu eritip koyalım bir çimdik tuz karabiberi toz biberi tozşeker serpip karıştıralım 2-3 dakika bu şekilde pişirelim.
Bu sosu fırın tepsisindeki sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim önce çeşmede su ile ıslatıp sıktığımız yağlı kağıdı kapayalım.
Üzerini folya ile de kapatalım önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirelim sonra üzerine kağıtları alalım.
10 dakika üzeri açık pişirelim sıcak servis yapalım fırınlamamanın sebebi sebzelerin özdeşleşmesi için çok nefis oluyor.
Bol Sütlü Çikolatalı Islak Kek
Bol Sütlü Çikolatalı Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı krema
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 kutu krema
1 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı dolusu damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri beş dakika kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyerek biraz daha çırpın.
Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilyayı bir kabın içinde karıştırın ve bu unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin.
Tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış kalıba hazırladığınız kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 40 veya 45 dakika kadar kontrollü pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkarın, beş dakika kadar bekletin.
Üzerine bir buçuk bardak sütü yavaş yavaş dökün, hemen çekiyor, biraz daha bekletin.
Keki kalıptan servis tabağına çıkarın.
Kremayı ocakta iyice ısıtın, damla çikolatanın üzerine dökün ve eriyinceye kadar karıştırın.
Keki ve çikolatalı kreması iyice soğuduktan sonra kremayı.
Kekin üzerine dökün,ayırdığınız damla çikolata ile süsleyerek servis yapın.
Mercimek Köftesi Lavaşlı
Mercimek Köftesi Lavaşlı? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
lavaş
limon suyu
margarin
marul
maydanoz
sıvı yağ
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 büyük boy kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
100 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
3 -4 adet taze soğan yeşil yaprakları dahil
Karabiber tuz kırmızı pul biber
Yarım limon suyu
1 paket lavaş
Kürdan
1 miktar marul

Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanır ve bir tencere icersinde 4 – 5 bardak su ve bir miktar tuz ile haşlanır.
Tencerenin taşmaması için kapağı açık olacağından su buharlaşması fazla olucaktır. Suyu neredeyse kalmıyacak şekilde iken altı kapatılır bulgur ilave edilir kapağı kapatılıp dinlendirilir.
Margarin ve sıvı yağ tava içerisinde eritilir küp küp doğranmış kuru soğan eklenir( çok kavrulmaz) salça eklenir bir müddet kavrulur ve ocaktan alınır dinlenmekte olan mercimeğin içine ilave edilir.
İnce ince doğranmış taze soğan ve maydanoz eklenir baharatlar limon suyu ve tercih miktar tuz eklenerek yoğrulur küçük köfteler haline getirilir.
Bir adet lavaş 8 parça üçgenler cıkacak şekilde bölünür bir parça lavaşın içine bir parça marul üzerine mercimek köftesi konulur Sarılır ve bir kürdan yardımı ile tutturulur hoş ve kolay oldukça lezzetli bir mercimekli kofte servisi elde edilmiş olunuyor
Kıymalı Kaşar Peynirli Musakka
Kıymalı Kaşar Peynirli Musakka? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
çeri domates
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kızartmak için sıvı yağ
4-5 adet büyük bostan patlıcanı
500 gram kıyma
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2-3 domates
Tuz karabiber pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Maydanoz
1 tatlı yemek kaşığı domates salçası
1 bardağı su
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Çeri domates

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup veya hiç soymadan 2-3 santim yuvarlak halkalar biçiminde doğrayın.
Biraz tuzlu suda bekletin sonra kurulayın sıvı yağda bir tavada arkalı önlü kızartın. Kağıt havluya alın fazla yağını çeksin ve musakka yapacağınız fırın tepsizine kızardığımız patlıcanları dizin.
Bir tavaya biraz sıvı yağ alın yemeklik soğanı ekleyip soteleyin. Ardından yeşil biberi sarımsağı ekleyip birkaç dakika sote edin.
Salçayı ve kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurun. Doğranmış domates tuz karabiber pul biber ilave edin.
En son doğranmış maydanoz ilave edin. Hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı kızarmış patlıcanların üzerine yerleştirin.
Salçalı su ekleyip üzerine kaşar peyniri ve çeri domates yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Sahine (Yüzyılların Unutturamadığı Manevi Tat)
Sahine (Yüzyılların Unutturamadığı Manevi Tat)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
kavrulmuş susam
susam
tahin
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı tahin
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olması gerekiyor.
Tereyağını balı ve tahini krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
15-20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine kavrulmuş susam serperek servis yapalım.
Biz günümüzde birçok ekmek çeșidi ile tüketme imkanına sahipken.
Peygamber efendimizin zamanında arpa ekmeği ile tüketilirmiș sahine.
Bu muhteşem lezzet sizlere tavsiyem olsun.
Doritos Çiğköfte (Videolu)
Doritos Çiğköfte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
cips
domates
domates salçası
doritos
isot
lavaş
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
280 gr çiğ köftelik bulgur (2 su bardağı)
4 adet domates rendelenmiş
1 adet soğan rendesi
50 ml sıvı yağ
2 tatlı kaşığı isot
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı sumak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı limon suyu
Çeyrek çay bardağı nar eksisi
Maydanoz
Yeşil soğan
2-3 adet lavaş ekmeği
1 paket doritos cips

Hazırlanışı:
Bir kasede sıvı yağ, isot, ve salçaları karıştırın.
Domatesleri rendeleyin veya mutfak robotundan püre haline gelene kadar geçirin.
Yoğurma kabına bulguru, domatesleri, soğanı, yağlı karışımı, baharatları, nar ekşisi, limonu ekleyip mutfak şefinde yaklaşık 30 dakika yoğurun.
Kenarlarını arada spatula yardımı ile sıyırdın.
Yeşillikleri minik minik doğrayın.
Çiğ köftemiz homojen bir kıvam aldıktan sonra eldiven ile sıkın.
Lavaş ekmeğine tezgaha serip üzerine çig köfteyi hertarafına yayalım.
Sonra rulo şeklinde saralım. Narekşisine bulayalım sonrasında robottan çekilmiş doritos cipse bulayalım.
Damla Çikolatalı Tatlı Çörek
Damla Çikolatalı Tatlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
instant maya
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta(Sarısı üzerine)
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr oda ısısında yumuşamış margarin ya da tereyağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
Un
Ayrılan yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt şeker maya alınıp karıştırılır.
Katıyağ sıvı yağ yumurta akı eklenip tekrar karıştırılır.
Undan 2 bardak ilave edilir.
Tuz ve vanilya unla birlikte karıştırılıp yoğurulur. Yumuşak bir hamur olana dek azar azar un ilavesi yapılıp hamur toparlanır.
En son damla çikolatalar eklenip hamura yedirilir.
Üzeri kapatılıp mayasının gelmesi için 1-1, 5 saat bekletilir.
Mayası gelen hamurdan küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.
Tepsiye dizilir.
Yaklaşık 20-30 dk. tepsi mayası için üzerini kapatıp bekletilir.
Yumurta sarısı-sıvı yağ karışımı sürülüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Muzlu Pratik Pasta
Muzlu Pratik Pasta? Muzlu Pratik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
muz
muzlu puding
puding
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 addet yumurta
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı irmik
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
7 yemek kaşığı şeker vanilin
1 paket kabartma tozu
1 kutu krema
2 bardak süt
4 yemek kaşığı şeker
2 paket muzlu puding
5 tane muz yerli

Hazırlanışı:
Önce keki için yumurta şekeri çırpalım devamında süt şeker ekleyip çırpalım devamında un kabartma tozu vanilin çırpalım.
Keki 180 derece fırında pişirelim o pişerken Islatmak için olan sosu hazırlayalım.
Kek çıkınca üstünü çatalla bolca delelim sosu dökelim.
Kek biraz sosu çeksin söğüşün sonra üstüne muz dilimleyelim pudingi pişirip üstüne boca edelim işte bu kadar.
Brokoli Salatası
Hazırladıktan sonra gönül rahatlığı ile miniklere yedirebileceğiniz sağlık dolu bir salata tarifimiz var! Brokoli salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: brokoli
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 dal brokoli
1 adet portakal suyu
1/2 adet soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Brokoli çiğ olarak iri parçalar halinde doğranır.
Soğanlar ince, halka halka doğranarak üzerine ilave edilir.
Portakalın suyu sıkılır, diğer tüm sos malzemeleri ile birlikte eklenir, karıştırılıp servis kasesine alınır.
Kremalı Haşhaşlı Revani
Kremalı haşhaşlı revani tarifi, şerbetli tatlı tariflerinin en lezzetlilerinden biri olmaya aday! Yumuşacık kıvamıyla sizi mutlu edecek.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kremalı
haşhaşlı
revani
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı haşhaş
2 - 2,5 su bardağı un
3 su bardağı su
3-4 damla limonun suyu
1 paket kakaolu krem şanti

Hazırlanışı:
Şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp karıştıralım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika kaynatalım. Ardndan ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Daha sonra revanimizin kekini hazırlayalım. Önce yumurta ve şekeri bir kaba alıp güzelce çırpalım. Daha sonra sırasıyla tüm malzemeyi ekleyip karıştıralım.
Harcı yağladığımız fırın tepsisine dökelim. 175 derecelik önceden ısıttığımız fırına sürüp içi pişene kadar pişirelim.
Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbetimizi dökelim. Sonra çekmesini bekleyelim.
Krem şantiyide hazırlayıp şerbetini çeken revanimizin üzerine sürelim. Daha sonra dilerseniz beyaz çikolata da ekleyerek, üzerini süsleyebilirsiniz. Tatlınız servise hazır! Afiyetler olsun!
Yalancı Sorpa Çorbası
Yalancı Sorpa Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
et bulyon
bulyon
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Taze yeşil soğan 8-9 dal
2-3 adet domates
2 adet et bulyon
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı yoğurt
Aldığı kadar su
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil soğanlarımızı güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz tenceremize sıvı yağ koyup, soğanları ekleyip, kavuruyoruz.
Soğanlar öldükten sonra domateslerimizi yoksa konservesi o da yoksa 2 yemek kaşığı dolusu salçamızı ekliyoruz karıştırıyoruz.
2 adet et bulyonumuzu ekliyoruz, miktarları artırmak tamamen size kalmış. 3 su bardağı soğuk su ekliyoruz kaynamasını bekliyoruz.
O arada meyanesini hazırlıyoruz geniş bir kapta yoğurt yumurta un çırpıyoruz kaynayan çorbamızın suyundan meyaneye ekleyip karıştırıp çorbamıza ekliyoruz meyaneyi.
Çorbamızın kıvamını alacak kadar üstüne soğuk su ekleyebiliriz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz eğer çorba kesilme gibi görünürse panik yapmayın blendırla bir iki çevirdiğinizde özleşecektir ama burada dikkat edin.
Yeşil soğanlar erimesin ağza gelsin o yüzden mercimek çorbası gibi fazla çevirmeyin altını örttükten sonra tadına bakıp, tuz ayarlamasını yapabilirsiniz. Miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden
Tereyağlı Kurabiye
Tereyağlı Kurabiye? Tereyağlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr. tereyağ
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
Daha sonra kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp hamur haline getirelim.
Hamurun yarısını ayırıp kakao ekleyelim.
2 renkli hamurumuzu ayrı ayrı açıp üst üste koyalım ve rulo haline getirip 1 parmak kalınlığında keselim.
İsterseniz buz dolabında yarım saat yada buzlukta 10 dk beklettikten sonra tepsiye dizip önceden 175 derece de ısıtılmış fırında 7 dk kadar pişirmeniz yeterli gelir.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kırmızı pul biber
pul biber
patlıcan
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patlıcan
3 diş sarımsak
500 grm yoğurt
Tuz
Tereyağ
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanlarımızı yıkayıp üzerlerine bıçakla batırıp közlenmeye bırakıyoruz
Patlıcanlarımız közlenirken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
3 diş sarımsağı ister dövüp ister rendeleyip tuz ile yoğurda ekliyoruz.
Közlenmiş patlıcanlarımızı suyun altında soyuyoruz.
Daha sonra kesme tahtasında bıçak yardımıyla ufacık hale getiriyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
Soğuyan patlıcanları yoğurt ile buluşturup servis tabağımıza alıyoruz.
Daha sonra tereyağ ve kırmızı pul biberimizi cezvede kızartıyoruz.
Hazırladığımız tereyağı salatamızın üzerine döküyoruz ve yemeğe hazır
Balık Biber Turşusu
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Balık Biber Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram balık biberi
2 diş sarımsak
4-5 adet tane karabiber
1 adet defne yaprağı
1 &ccedil;ay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
2/3 &ccedil;ay bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavayı orta ateşte ocağa alın.
2. Balık biberleri ısındığından emin olduğumuz tavaya alarak k&ouml;zlenmesini sağlayın.
3. Daha iyi k&ouml;zlenmesi i&ccedil;in tavadaki biberlerin &uuml;zerine denk gelecek şekilde ağırlık koyarak bastırabilirsiniz.
4. Alt tarafları k&ouml;zlenen biberleri bir maşa yardımı ile ters &ccedil;evirerek diğer y&uuml;zeyinin de k&ouml;zlenmesini sağlayın.
5. Bir defne yaprağının yarısını, 1 adet dilimlenmiş sarımsak ve tane karabiberi kavanozun dibine yerleştirin.
6. Biberleriniz sıcakken kavanoza yerleştirip kaşıkla bastırarak sıkışmasını sağlayın.
7. Defne yaprağının diğer yarısını ve kalan sarımsağı da balık biberlerin &uuml;zerine ilave edin.
8. Şeker ve tuzu da &uuml;zerine gezdirin.
9. Sirkeyi de kavanozun i&ccedil;erisine ilave edin.
10. Balık biberlerin hizasına gelecek kadar sirkeyi ekleyin.
11. Son olarak zeytinyağı da ekleyerek kapağını sıkıca kapatın.
12. Kavanozu ters &ccedil;evirerek &uuml;zerini bir &ouml;rt&uuml; ile kapatarak dinlendirin.
13. Balık biberi turşumuz 2-3 g&uuml;n i&ccedil;erisinde t&uuml;ketime hazır hale gelecektir.
14.
Karnabaharın En Güzel Hali
Karnabaharın En Güzel Hali? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük karnabahar
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 şu bardağı süt
1 su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Karnabaharı yıkayıp çatal girecek şekilde haşlıyoruz.
Beşamel sos için unu yağ ile rengi dönmeyecek şekilde kavuruyoruz.
Sonra soğuk sütü karıştırarak ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Beşamel sosu karnabaharın üzerine gezdiriyorum.
En son kaşar rendesini üzerine serpip fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
Hem kolay. Hem lezzetli. Hem hafif bir lezzet