mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Yaz Tatlısı Tarifi
Çilekli Yaz Tatlısı? Çilekli Yaz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
250 gr çilek

Hazırlanışı:
Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri koyun ocağa alın koyulaşıncaya kadar pişirin.
Sonra tereyağını ve vanilyayı ilave edin karıştırın. Tart kalıbını ıslatın.
Muhallebiyi içerisine dökün buzdolabına alın soğumaya bırakın.
Diğer taraftan bir tencereye doğranmış çileleri alın şekeri de koyun.
Yumuşayıncaya kadar pişirin nişastayı sulandırıp üzerine dökün
Bir iki taşım kaynatın
Buzdolabında muhallebiyi alın çilek sosunu üzerine dökün.Tekrar buzdolabında bekletin sonra servis yapın
Ballı Kakaolu Revani
Ballı Kakaolu Revani? Ballı Kakaolu Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
irmik
kabartma tozu
kakao
limon
şeker
şerbet
su
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı yağ
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çorba tası ceviz
Kabartma tozu
1, 5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
3 tam yemek kaşığı kakao
Ve tabiki de bir çift el (Tercihen 4 dil bilen DOKTOR adayı eli)
ŞERBET İÇİN: 2 su bardağı bal
3. 5 bardak su
Tercihe göre limon

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, yağ, kakao ve şekeri iyice karıştırıyoruz.
İrmiği ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip fazla katı olmayan harç elde ediniz.
Kabartma tozunu da ekleyip tepsiye son bir kez karıştırıp tepsiye dökünüz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30dk pişiriniz.
Şerbetiniz için bal, su ve limonunuzu ekleyip kaynayana kadar karıştırınız.
Pişmiş olan revaninizin üzerine şerbetinizi dökünüz.
Sıvıyağlı Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Sıvıyağlı Fındıklı Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta (ben mısır nişasta kullandım)
1 çay bardağı şeker
2 kahve fincanı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Kırık fındık
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Fındık ve damla çikolata hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Kıvamı alınca fındıkla çikolata eklenir fazla karıştırmadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanarak tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Benim fırınımda alt üst fanlı olarak 18-20 dakika kadar pişti siz yine kontrollü olarak kendi fırın ayarınıza göre pişirin.
Pişince fırından alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca servise hazırdır.
Mücverli Sandviç Tarifi
Mücverli Sandviç? Mücverli Sandviç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Sandviç Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
ekmek
ketçap
köy biberi
biber
krem peynir
sivri biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Mücver (hazırda yapılmış varsa yada yapılabilir )
2 Adet Tombik ekmek
Beyaz peynir dilimleri
Krem peynir (çeşit isteğe bağlı )
1 Adet orta boy domates
1 Adet köy biberi yada sivribiber
Acılı yada acısız ketçap (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
İlk tombik ekmeğin içine beyaz peynir dilimleri konur.
Yarım biber ile domates doğranıp peynirin üzerine eklenir onun üzerine de mücver ve az ketçap konur yada acı pulbiber.
Mücverin üzerine kalan biber ve domates doğranıp konur sonra ekmeği kapatıyoruz.
İkinci tombik ekmeğine krem peynir sürülür yada istediğiniz herhangi bir peynir çeşiti kullanın, diğer kalan yarım malzemelerle mücver aynı şekilde uygulanır.
Sandviçler hazır, keskin bir bıçak ile ortadan kesilirler ve iki parçaya bölünür ve sevdiğiniz bir içecekle afiyetle tüketin.
Taze Soğanlı Omlet
Taze Soğanlı Omlet? Taze Soğanlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
kaşar peyniri
peynir
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase ince doğranmış taze soğan
3 yumurta
Tuz
1 adet dilimlemiş mozerela (Veya kaşar peyniri)
6 adet cherry domates
1 avuç taze soğan

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya tereyağını alıp taze soğanları ekleyip iki dakika kadar kavuralım. Arkasından yumurtaları ekleyip iki tür karıştırarak tuzunu serpiştirelim.
Üzerlerine dilimlenmiş mozerela dan dizelim ve ortadan bölünmüş chery domatesler ve taze soğanla süsleyelim.
Tavanın kapağını kapatıp beş dakika orta ateşe pişirelim ve pişmiş olmuş omletimiz servise hazır.
İster senin pulbiber veya kara biber üzerine gezdirebilirsiniz arzuya bağlı
Kakaolu Fındıklı Kurabiye
Kakaolu fındıklı kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Çayın yanında servis edeceksiniz. Tadı leziz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 14

Malzemeler:
125 gram margarin
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
150 gram fındık
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Margarini ve sıvı yağı margarin dağılıncaya kadar yoğurun.
Ardından nişastayı, toz şekeri, kakaoyu ilave edelim.
Ardından 2.5 su bardağı unu ilave edip 5 dakika yoğuralım.
Hamuru aynı boyutlarda alıp kurabiye şekline getirelim.
Yumurta akı ve fındığa batırdığımız kurabiyeleri 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
karbonat
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
125 gr margarin
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
3 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. kaynadıktan sonra 20 dakika daha kaynatıp kenara alıyoruz.
Bütün malzemeleri ceviz dahil kabımıza alıp eli bırakan orta sertlikte bir hamur yapıyoruz.
Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp patates keseceğiyle ya da istediğimiz herhangi bir aparatla şekil verip tepsiye diziyoruz.
170 derece de kızarana kadar pişirip soğuk şerbeti ilk sıcağı çıkan tatlımıza döküp en az 1 saat sonra servis ediyoruz.
Gül Yapraklı Ve Vanilyalı Kareler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Gül Yapraklı Ve Vanilyalı Kareler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
¾ su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
1 çubuk vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket kremşanti
Yarım su bardağı soğuk süt
Gül yaprakları
1 yumurta akı
Tarçın

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve şekeri bir kapta mikserle iyice &ccedil;ırpın.
2. Yağ ve s&uuml;t ekleyin.
3. &Ccedil;ubuk vanilyayı bı&ccedil;ağın ucu ile uzunlamasına kesip i&ccedil;indeki &ccedil;ekirdekleri alın ve karışıma ekleyin.
4. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış kare veya dikd&ouml;rtgen kalıba aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında k&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar pişirin.
6. G&uuml;l yapraklarını &ouml;nce yumurta akına, ardından toz şekere bulayın ve kurumaları i&ccedil;in bir s&uuml;re bekletin.
7. Kremşanti ile soğuk s&uuml;t&uuml; mikserle katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
8. Soğuyan keki kare dilimleyin ve &uuml;zerlerine kremşanti s&uuml;r&uuml;n.
9. Tar&ccedil;ın serpiştirip g&uuml;l yaprakları ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Muzlu Yulaf Ezmesi ( Unsuz / Şekersiz / Yağsız )
Muzlu Yulaf Ezmesi (Unsuz / Şekersiz / Yağsız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
ceviz
kahve
meyve
muz
süt
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 ml süt ( light, badem, soya…)
40 gr yulaf ezmesi (4 dolu yemek kaşığı )
1 adet olgunlaşmış muz ( olgunlaşma miktarına göre şekeri ortaya çıkar )
1 dolu çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kahve
2 tam ceviz
1 avuç taze meyve

Hazırlanışı:
Tavada yulaf ve sütü kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Bu sırada muzu ezin ve karışıma ekleyin.
3 dk sonunda karışımı en sevdiğiniz kaseye alın.
Daha sıcakken kahveyi ve tarçını ekleyip karıştırın. ( Kıvamı pişme süresiyle alakalı olduğundan; lapa kıvamı için uzun, sulu kıvam içinse kısa sürede pişirebilirsiniz. )
Süsleme: Yaş veya kuru meyveler, ceviz, tercihe göre diğer malzemeleri ekleyin.

Besin değerleri: calories: 516
Karbonhidrat(g): 84
Protein(g): 17
Yağ(g): 14
Lif(g): 11.92
Kolesterol(mg): 16
Sodyum(mg): 102.7
Potasyum(mg): 1209
Kalsiyum(mg): 288.6
Vitamin A(iu): 322
Vitamin C(mg): 45.36
Demir(mg): 3.23
kcal: 516
Tavuk Döner
Tavuk Döner? Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo. tavuk göğsü
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
3 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 tane çöp şiş
1 büyük boy patates

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü tuzla bi güzel yıkayın sonra ızgaralık gibi ince ince kesin.
Bir kapta salça,yoğurt,tuz,karabiber,kekik, pul biber, kimyon, yoğurt rendelediğiniz soğan sarımsak yağı karıştırın.
Daha sonra tavuk göğüslerini iyice sos yedirin.
1 saat bekletin dolapta.
Daha sonra patatesi soyun yıkayın.
Üzerine çöp şişlerin batırın ardından soslu tavukları tek tek geçirin.
Önceden ayarlanmış 180 derece fırına fırın tepsisinin içine dik gelecek şekilde bırakıp pişirin.
Kontrollü bir şekilde 5 dk bir çevirin.
Her tarafı eşit şekilde kızarınca fırından alın yukarıdan aşağı doğru bıçak yardımıyla kesin servise hazır.
Hamburger Ekmeği (Marketlerde Satılanlardan Çok Daha Güzel)
Hamburger Ekmeği (Marketlerde Satılanlardan Çok Daha Güzel)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1. 5 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya (Yoksa 10 gramlık kuru maya ancak ilk tercihimiz yaş maya olsun)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gram yumuşak tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 440-450 gram un
Susam ve su

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, su, toz şeker ve mayayı eritelim.
Sonrasında un ve tuz hariç malzemeleri karıştıralım. Unun yarısını yavaş yavaş ekleyelim.
Daha sonra tuzumuzu ilave edelim ve kalan unu da hafif ele yapışır kıvamda olacak şekilde yoğuralım.
Hamura elimiz çok yapışıyorsa sadece elimize çok az un serperek temizleyelim ve üzerini streç film ile kapatıp hamurumuzun iki katı boyutuna gelmesini bekleyelim. (Ben çalışmayan fırında bekletiyorum. )
Hamur kabardıktan sonra tezgaha alalım yoğuralım ve 6 parçaya ayırıp yuvarlayalım.
Tepsiye dizelim ve üstünü fırın pişirme kağıdıyla kapatalım.
10 dakika sonra her bir bezeyi yuvarlayıp yine tepsiye dizelim ve üzerini kapatalım. Bu işlemi 3 defa yapalım.
15 dakika kadar kabarmalarını bekleyelim ve üzerlerine bastırmadan fırça ile su sürelim ve susam serpelim.
190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Bardak Kurabiye
Bardak kurabiye tarifiyle portakallı, damla çikolatalı kurabiye hamurunu ılık sütle servis ediyoruz ve enfes bir lezzete merhaba diyoruz. Afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bardak
kurabiye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
125 gram margarin
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı damla çikolata
160 gram bitter çikolata
100 gram toz ceviz içi

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
En son damla çikolata olacak şekilde bütün malzemeyi ekleyin.
Hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Isıya dayanıklı cam bardak, kupa veya bu tarif için uygun bir kabı yağlayın. Hamuru parmaklarınızla yayarak bardak formu verin.
Yağlı kağıtları minik kareler halinde kesin. Bu aşamada kullanmadığınız nohut, pirinç veya ağırlık yapacak bir bakliyatı pişirme ağırlığı olarak ayırın.
Şekil verdiğiniz bardağın içine hamurdan parçalar kopartarak yerleştirin.
Hazırladığınız yağlı kağıdı hamurun içine yerleştirin ve pişirme ağırlıklarını yerleştirin.
10-12 dakika pişirme ağırlıklarıyla pişirin. Pişirme ağırlıklarını çıkartın ve ortasını kaşığın tersiyle kurabiye hamurunun ortasını düzleştirin ve 5-6 dakika daha pişirin.
Bardaktan çıkartmak için kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyin.
Çıkarttığınız kurabiyelerin içini fırça yardımıyla bitter çikolataya bulayın ve ağız kısmını da çikolataya batırıp, toz cevize batırın.
Buzdolabında 10 dakika daha bekletin ve içine ılık süt ekleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Kestaneli Havuçlu Kek
Kestane ve havuç'un birleşimiyle her dilimde lezzet.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
10 adet haşlanmış kestane
1 adet rendelenmiş havuç
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Yarım çay bardağı doğranmış antep fıstığı
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine toz şeker ekleyip çırpın. Süt, ayçiçek yağı ve un ilave edip, boza kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Karışım boza kıvamına gelince kestane, rendelenmiş portakal kabuğu, ceviz ve antep fıstığı'nın yarısını ekleyip, karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu ve limon suyunu katıp karıştırdıktan sonra kalan kestane, rendelenmiş portakal kabuğu, ceviz, antep fıstığı ile havucu ilave edin.
Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, ılık olarak servis yapın.
Narlı Cevizli Pancar Salatası
Vitamin dolu, hafif, sağlıklı ve lezzet dolu narlı cevizli pancar salatası tarifi ile kışa hazırsınız.!
Kategori: Salata
Etiketler: narlı
cevizli
pancar
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet haşlanmış pancar
2 yemek kaşığı nar taneleri
1 yemek kaşığı ceviz içi
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 - 12 adet top peynir
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış pancarları rendeleyin.
Doğranmış maydanoz, ceviz, nar taneleri ve süt damlalarını ekleyin.
Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Narlı cevizli pancar salatası tarifiniz hazır.!
Kat Kat Tat
Kat Kat Tat? Binlerce kişinin defterindeki Kat Kat Tat Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
şeker
sürülebilir çikolata
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
200 gr kahvaltılık sürülebilir çikolata
1 tane yumurta akı
Şeker

Hazırlanışı:
Milföylerimizin orta kısmına sürülebilir çikolatamızdan koyalım.
İki yanından katlayalım.
Kenarlarına çatal ile şekil verelim.
Üzerine bıçak ile çizikler atıp yumurta akı sürelim.
Son olarak şeker serpiştirip 175 derece fırında 15 dk kadar kızarana kadar pişirelim
Elmalı Kek
Çay saatlerine çok yakışacak. Evdeki malzemelerle hemen yapabileceğiniz yumuş yumuş güzel bir kek o. Karşınızda: Elmalı kek!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Bundan sonrasını spatulayla karıştırın. Unlu karışımı spatulayla iyice karıştırın.
Ayrı bir kaba elmaları kabuğunu soyup minik minik doğrayın. Üzerine tarçını koyup karıştırın.
Kek karışımınıza elmaları ekleyin. Spatulayla karıştırın.
Kek kalıbınızı yağladıktan (ben tereyağ kullandım) sonra karışımı içine dökün.
Bir elmayı kabuklu bir şekilde ince ince dilimleyip kekinizin üstüne dizin.
170 derecede önceden ısınmış fırında pişirin. Benimki 35 dakikada pişti. 30 dakikadan sonra kontrol edin. Sizin fırınınıza ve kalıbınıza göre pişme süresi değişebilir.
Kuru Domatesli ve Zeytinli Kek
Kuru Domatesli ve Zeytinli Kek: Tuzlu kekin en leziz hali! Her lokmada yoğun aroma ve enfes uyum.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin
Yarım su bardağı kuru domates
Üzeri için
1 yemek kaşığı çörek otu
Kalıbı yağlamak için
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları alın. Mikser veya çırpıcı ile 2-3 dakika çırpın. Yumurtaların içine yoğurdu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını yumurta karışımına ekleyin. Hamurun pürüzsüz olmasını sağlayın ancak fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Kuru domateslerin üzerine sıcak su ekleyin. 15 dakika yumuşaması için bekletin. Fazla suyunu süzün ve doğrayın.
Beyaz peyniri, doğranmış zeytinleri ve domatesleri hamura ekleyin. Spatula ile karıştırın.
Kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökü. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Kekin kenarlarını dikkatlice bıçakla ayırın ve kalıptan çıkarın. Oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın veya hafif ılık olarak servis yapın.
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
lazanya
muskat
sivri biber
biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket lazanya
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet olgun domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet havuç rendesi
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı (100 gram) tereyağ
4 yemek kaşığı un
6 su bardağı süt
1 çay kaşığı kadar muskat rendesi
2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı ince doğrayıp çok az sıvı yağda kavurun.
Kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurun.
Bu arada sivri biberi ince ince doğrayıp kıymaya ilave edin.
Rende domatesi ve salçayı ilave edip baharatlarla birlikte pişirin.
Bu arada tereyağını bir sos tenceresine alın. Hafif eriyince unu ilave edin ve kokusu gidene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Ateşin üstünden bir kenara alıp sürekli karıştırarak soğuk sütünü ilave edin. Önce biraz sıvı gibi olabilir ancak kaynadıkça koyulaşacaktır.
Muskat rendesini de ilave edin ve koyulaşınca ateşin altını kısın.
Dikdörtgen borcamın tabanını hafif sosla ıslatın.
Lazanya yapraklarının her iki tarafını bu sosa bulayıp borcama bir sıra dizin.
Üstüne kıymalı harçtan yayın ve kaşar serpin. Tüm malzeme bitinceye kadar bu işleme devam edin.
Kalan sosu en üstüne bolca yayın ve borcamı hafifçe sallayın.
En üste kadar rendesini serpiştirin ve 170 derecede üstü nar gibi olana dek pişirin.
Salatanızı yapıncaya kadar fırında dinlendirin. Dilimleyip servis edin. Afiyetle, sağlıkla.
Kahvaltılık Waffle
Kahvaltının hem tatlısı hem tuzlusu ve en doyurucusu. Kahvaltılık waffle tarifiyle güne mutlu başlamanız garantili.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
waffle
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı riviera zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kahvaltılık waffle için yumurtaları özleşene kadar çırpıyoruz. Üzerine sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz. Son olarak içine tuz, şeker, kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyip iyice karıştırıyoruz ve pişmeye hazır.
Ben waffle makinemde pişirdim. Waffle makinesini önce ısıtıp, 1 tatlı kaşığı rivera zeytinyağı ile iki gözü de yağlayıp hamurumuzu içine döküyoruz birkaç dakika içinde hazır oluyor.
Hamurun makineden taşmaması için harcı makinenin ortasına dökün, her bir waffle için yarım su bardağı harç yeterli olacaktır. Böylece 4 adet waffle çıkar.
Waffle makinesi kullanmak zorunda değilsiniz, tost makinasında da aynı işlemi uygulayabilirsiniz. Ayrıca bu tarifi, düz bir tavayı biraz yağlayıp, kepçe yardımıyla yuvarlak şekilde dökerek de pankek olarak pişirebilirsiniz.
Hazır olan kahvaltılık waffle'ı dilediğiniz gibi süsleyerek tüketebilirsiniz. Ben kendi yaptığım bisküvi kreması ile tadına doyamadım. Hadi sofraya.
Az Ölçülü Aşure
Canı aşure çekip çok ölçü yapmak istemeyenlere 4 porsiyon çıkan nefis bir tarif geldi. Karşınızda az ölçülü aşure tarif. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: az
ölçülü
aşure
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı nohut
1/2 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kuru üzüm
10 adet kuru kayısı
3 adet karanfil
2 litre su

Hazırlanışı:
Aşure için bir gece önceden nohut ve fasulyeyi ıslatın.
Buğdayı güzelce yıkayın ve tencereye alın üzerine yaklaşık 1 litre kadar su koyup bir taşım kaynatın. Tencerinin kapağını kapatıp sabaha kadar bu şekilde bekletin.
Ertesi nohut ve fasulyenin sularını dökün ayrı tencereler de yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra sularını dökün.
Buğdayın suyunu da döküp bütün bakliyatları bir tencere içerisine alın.
Bu sıra da kayısıları küp küp doğrayın bir tabağa alın ve ıslatın. Üzümü de aynı şekilde ıslatıp yarım saat yumuşamaları için bekletin.
Tencereye aldığınız bakliyatlara üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Yumuşayan kayısı ve üzümün suyunu süzün.
Tencerenin içerisine ekleyin. Bu esnada sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Karanfilleri yarım fincan su içerisinde kaynatın.
Aşurenin içine aroma vermesi için ekleyin. Şekerini de ekledikten sonra bir taşım daha kaynatın. Aşureniz hazır.
Kaseler bölüştürüp üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip soğutun ve servis edin. Bereketi bol olsun,!
Pamuk Poğaçalarım
Pamuk Poğaçalarım? Pamuk Poğaçalarım Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (beyazlar içine sarıları üzerine)
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaş maya yada 1, 5 tatlı kaşığı kuru maya
Alabildiği kadar un (yaklaşık 6 su bardağı kadar)
İstediğiniz çeşit peynir

Hazırlanışı:
Poğaçanın hamuru için, su, yoğurt, sıvı yağ yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, maya karıştırılır.
Sonra yavaş yavaş un eklenir yoğrulur yumuşacık bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri havluyla kapatılıp 15-20 dakika dinlendirilir.
Daha sonra yumurta büyüklüğünde hamurlar bölünerek içine peynirler koyulur.
Üzerine yumurta sarıları sürülür yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
180 derece fırında 20 dakika pişirilir.