mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Cacık
Sunumu ve şahane lezzetiyle, içinizi ferahlatacak bir tarif.
Kategori: Cacık Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Cevizli Mezeler
Yaz Sofraları İçin Pratik Tarifler
Zeytinyağlı Meze Çeşitleri
Hafif ve Diyet Dostu Sağlıklı Atıştırmalık Tarifleri

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı ceviz
3 adet salatalık
3 sap taze soğan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Cevizli cacık için; 3 adet küçük boy salatalığı yıkayıp, minik küpler halinde kesin. 1 çay bardağı cevizi iri olacak şekilde dövün.
Diğer tarafta 3 adet taze soğanın beyaz kısmını, 1 tutam maydanoz ve 1 tutam dereotunu ince ince doğrayın.
Daha sonra derince bir kap içine 1 su bardağı süzme yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar döküp, istediğiniz kıvamda açın. Ardından yoğurdun içine doğranmış salatalıkları, yeşillikleri, cevizi ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Cacığın su oranını isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Hazırladığınız cevizli cacığı servis kaselerine koyun. Üzerlerini zeytinyağı ve kırmızı pul biber ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Cevizli cacık içine konserve mısır ya da kuru nane ekleyebilirsiniz.
Somon Ceviche
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Somon Ceviche Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Salata ve Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Balık Yemekleri
Meze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram taze somon fileto (derisi ve kıl&ccedil;ığı temizlenmiş)
1 adet lime (veya limon)
1 adet kırmızı soğan&nbsp
1 adet taze kırmızı biber&nbsp
Birka&ccedil; dal taze kişniş
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1/2 avokado&nbsp

Hazırlanışı:
1. Somon balığını k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. Somonları bir kaba alın.
3. &Uuml;zerine lime suyu (veya limon suyu) sıkın.
4. Balığı, asidik ortamda, 10-15 dakika kadar marine edin.
5. Somonun rengi hafif&ccedil;e değişmeye başlayacaktır.
6. İnce doğradığınız kırmızı soğanı, biberi ve kişnişi somonun &uuml;zerine ekleyin.
7. Biraz tuz ve karabiber serpin.
8. Karıştırarak malzemeleri iyice harmanlayın.
9. Zeytinyağını da ekleyin ve karıştırın.
10. Somon cevichenin &uuml;zerine isteğe bağlı olarak avokado dilimleri yerleştirip, taze kişnişle s&uuml;sleyerek soğuk servis edebilirsiniz.
11.
Runeberg Keki
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Runeberg Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağından 2 parmak az toz şeker (120 gram)
2 adet yumurta
10 yemek kaşığı tereyağı (150 gram)
100 gram zencefilli kurabiye
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
100 ml. elma suyu
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı vişne ya da böğürtlen reçeli
1 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Zencefilli kurabiyeleri mutfak robotundan geçirerek un kıvamına getirin.
2. Bir kabın içerisine tereyağı ve şekeri ekleyip çırparak krema kıvamına getirin.
3. Üzerine yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Ardından elma suyunu da ilave edin ve çırpın.
5. Un, toz tarçın, karbonat ve toz haline getirdiğiniz zencefilli kurabiyeleri de karışıma ekleyin.
6. Tahta spatula ve mikser yardımıyla malzemelerin özdeşleşmesini sağlayın.
7. Muffin kalıplarını yağladıktan sonra, hazırladığınız kek harcını kalıplara paylaştırın.
8. Karışımı kalıba koyduktan sonra kaşık yardımıyla üzerini düzleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında muffinleri pişirin.
10. 20.
11. dakikada kürdanı keklere batırın ve pişip pişmediğini kontrol edin.
12. Kekler piştikten sonra oda sıcaklığında bekleterek soğutun.
13. Soğuyan kekleri kalıptan çıkarttıktan sonra her birinin üzerinde 1 yemek kaşığı elma suyu gezdirin.
14. Bir kasenin içinde kaynar su ve pudra şekerini karıştırın.
15. Karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla keklerin üzerine daire şeklinde gezdirin.
16. Dairelerin orta kısmına reçel koyun.
17.
18. Runeberg Kekinin Püf Noktaları Nelerdir?Kek yapımında tam buğday yerine beyaz un da kullanabilirsiniz.
19. Dilerseniz çilek veya başka bir reçel de kullanabilirsiniz.
20. Elma suyu yerine şeftali suyu da kullanabilirsiniz.
Kütük Pasta
30Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Kütük Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
30 gr un
56 gr kakao
1 gr tuz
4 adet yumurta
85 gr toz şeker
200 gr krema
30 gr pudra şekeri
5 gr vanilin
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
1. Kek için: Öncelikle kullandığınız yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Tencerenin içine bir miktar su koyup kaynatınız.
3. Üzerine suya değmeyecek şekilde ısıya dayanıklı başka bir kap koyunuz ve içine yumurtaları kırın, şekeri de ekleyip bir mikser yardımıyla yumurtalar iyice kabarıp, ılıklaşana dek çırpın.
4. Benmari kabını ocaktan alın ve 10 dakika mikserle çırpmaya devam edin.
5. Başka bir kapta ise kakao, un ve tuzu karıştırın ve bu karışımı yavaşça yumurtalı karışıma fold edin, söndürmeden spatula ile karıştırın.
6. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyup ve kek hamurunu tepsiye dümdüz dökün ve üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış 225 derece fanlı fırında, 7 dakika pişirin.
8. Pişince çıkarıp soğumaya bırakın.
9. İç kreması için; Kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı bir kaba alıp, mikser yardımı ile krema iyice kabarıp, sertleşene kadar çırpın.
10. Kekin içine kremayı yayıp, rulo şeklinde sarın.
11. Ganajı için; Kremayı yanlardan kabarana kadar pişirin ve hemen altını kapatıp, içine çikolataları atın eriyene dek hızlı hızlı karıştırın.
12. Ganajı dolaba kaldırın ve tamamen soğumasını bekleyin.
13. Sardığınız rulonun 1/3’ünü kesip kalan kekin yanına yerleştirin.
14. Soğumuş olan ganajı, üstüne sürün, her yerini kaplayın ve bir çatal yardımıyla kütük gibi olacak şekilde şekiller verin.
15. İstediğiniz şekilde süsledikten sonra servis edin.
16.
Sinop Usulü Mısır Keşkeği Çorbası
Sinop Usulü Mısır Keşkeği Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
barbunya
biber
domates
mısır
pul biber
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase mısır
1 avuç barbunya
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça (biber + domates)
Zeytinyağı
1.5 çay kaşığı pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden barbunyamızı ıslatalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyarak zeytinyağında kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı koyup, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından mısır ve barbunyamızı koyalım.
Üzerine 4 parmak geçecek kadar su koyup, tuzunu ekleyip ocağa koyalım.
Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Barbunya ve mısır geç pişebilir.
Zamanınız yoksa düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
Pulbiberi piştikten sonra ekleyebilirsiniz. Çorbamız hazır. Deneyeceklere şimdiden. Sevgiler
İtalyan Usulü Sarımsak Çorbası (Kış Lezzeti)
İtalyan Usulü Sarımsak Çorbası (Kış Lezzeti)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
kekik
krema
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pırasa
sarımsak
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 baş sarımsak
1 orta boy pırasanın beyaz kısmından başlayarak 2/3 ü
1 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
1 büyük kupa tavuk suyu
100 ml (yarım paket) krema
2 büyük kupa sıcak su
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Biraz karabiber
1 tatlı kaşığı incecik kıyılmış maydanoz (ocaktan alınca koymak üzere)
1 tavuk but (kalça)

Hazırlanışı:
Tavuk kalçayla çeyrek kuru soğanı haşladım süzüp kenara ayırdım.
Üzerine kruton (kıtır ekmek) çok yakışıyor. Tereyağı ve zeytinyağı ile küçük doğranmış ekmekleri tavada kızarana kadar çevirebilirsiniz.
Tencereye yağımızı alalım. Kızınca doğranmış kuru soğan ve pırasayı ekleyelim birkaç kere çevirdikten sonra doğranmış iki baş sarımsağı, kekiği ekleyip kısık ateşte 10 dakika karamelleşene kadar kavuralım.
Küp doğranmış patatesi, tavuk suyunu, sıcak suyu, tuzu ekleyip 25 dakika kaynatalım.
Kremayı, biraz karabiberini ekleyip karıştırarak iki dakika daha kaynatalım.
Ocaktan alıp blenderla pürüzsüz kıvam alana kadar parçalayalım.
İncecik kıyılmış maydanoz ekleyelim. Üzerine kıtır ekmekle servis yapalım.
Tavuklu Papara
Tavuklu Papara, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Hem pratik hem de ekonomik olması, onu bizim göz bebeğimiz yaptı bile. Mutlaka deneyin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
papara
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 dilim bayat ekmek
2 adet tavuk but
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 dal kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Tavukları haşlamakla işe başlayın. Tavuk butların üzerine su ekleyin ve haşlanana kadar ara ara kontrol ederek pişirin.
Tavaya yağı ekleyin ve tiftiklediğiniz tavuk etini tavaya ekleyin. Renk alana kadar karıştırarak pişirin. Tuzunu ve karabiberi ekleyin.
Tavukları tavadan aldıktan sonra tereyağını tavaya alın ve soğanları ekleyin. Salçaları da ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Su fokurdayınca ocağın altını kapatın.
Ekmekleri bir tabağa alın. Üzerine tavukları ekleyin.
Sarımsaklı yoğurdu ve salçayı da üzerine ekleyin. Tavuklu papara hazır!

Besin değerleri: calories: 455 kalori
Puf Patlıcan Kızartması
Puf Patlıcan Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
150 gr kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
Sonra tuzunu yıkayıp bir parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Peynirli kısım için bir kaba yumurtayı kırıp un ile çırpıyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip çok koyu olmayan sürülebilir bir karışım yapıyoruz.
Patlıcan diliminin yalnızca bir yüzüne kenarlarından taşırmadan bir tatlı kaşığı kadar koyup bir tabaka yapıyoruz.
Bol sıvı yağda peynirsiz olan yüzü alta gelecek şekilde orta ateşte kızartıyoruz.
Peynirli yüzünü çevirmiyoruz. Altını çok açmayın böylece içi de pişiyor.
Kağıt havluda fazla yağı çıkması için bekletip servis tabağına alıyoruz.
Üzerini maydanoz ile süslüyoruz.
Çok Lezzetli Pirinç Pilavı
Çok Lezzetli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patlıcan
pirinç
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı
1 kuru soğan
2 havuç
2 patlıcan (olmasa da olur)
2 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Et kuşbaşı doğranır ve yumuşayana kadar pişirilir.
Ayrı tencerede yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Julyen doğradığımız havuçları ve küp küp doğradığımız patlıcanı içerisine koyup kavurmaya devam ediyoruz.
Pirinçleri ekleyip karıştırıyoruz. tuzunu koyup önceden pişirdiğimiz etleri içerisine ekliyoruz.
3 su bardağı su ile kısık ateşte pişiriyoruz. çok lezzetli tek başına bir öğün. yapacaklara şimdiden.
Çilekli Cheesecake
Çilekli Cheesecake? Çilekli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çilek
labne
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
tereyağı
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram terayağ
400 gram labne
1 paket sıvı krema
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket şeker vanilin
2 yemek kaşığı nişasta (Ben mısır nişastası kullandım)
600 gram çilek
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tabanı için.2 paket burçak bisküvi toz haline gelene kadar robottan geçirilir.
Eritilmiş terayağ bisküvilerin üstüne eklenerek iyice birbirine bulanır ardından kek kalıbına yaydırılır.
Ortası için.400 gram labne krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Üstüne toz şeker eklenir iyice çırpılır.
Krema ve vanilin de eklenip çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.
Son olarak 2 yemek kaşığı nişasta eklenir ve kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirilir(fırından fırına değişebilir).
Üst sosu için.Çilekler 2 veya 3’e bölünüp tencereye alınır ve ezilir.
Ardından 3 yemek kaşığı pudra şekeri eklenir kaynayana kadar pişirilir.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 buçuk su bardağı kaynamış sıcak su
2 buçuk yemek kaşığı salça
2 dal taze soğan
4, 5 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı pul biber
Yarım yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Öncelikle köftelik bulgura sıcak suyu ekleyip bulgurun şismesini bekliyoruz.
Ardından salçayı ekleyip biraz yoğuruyoruz.
Daha sonra taze soğanı, maydanozu sıvı yağını ve diğer baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Herkese.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
karanfil
limon
şeker
su
süt
tarçın
vişne suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet ayva
6 fincan şeker
1 bardak vişne suyu
1 bardak su
4-5 adet karanfil
1 parça tarçın
1 litre kadar su
Limon (ayvaların kararmaması için hazırlık aşamasında kullanacağız )
1 paket cream ole
1 bardak süt
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalarımızı ortadan kesiyoruz.
Daha sonra ayvalarımızı soyup içindeki çekirdekleri bir kenara ayırıyoruz.
Soyduğumuz ayvaları limonlu suyumuza ekliyoruz ve 5 dakika kadar bekletiyoruz.
Ayvalarımızı tencereye alıyoruz üzerine 1 er fincan şeker ilave ediyoruz.
Ayırdığımız ayva çekirdeklerini ortalarına paylaştırıyoruz.
Daha sonra vişne suyumuzu ve 1 bardak suyu karanfili ve tarçını ekliyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatıp kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz yaklaşık 1 saat kadar.
Ayvalara göre değişebiliyor pişme suresi çok yumuşak değilde hafif kıtırlık daha hoş olacaktır.
Ispanak Kekli Baklava
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ispanak Kekli Baklava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 limon suyu
3 yumurta
1 su bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
8-10 yaprak ıspanak
16 yaprak baklava yufkası
4 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. @sedadanlezzetler134 bin takipçiSeda GönültaşÖncelikle şerbetini hazırlayın.
2. Şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın.
3. Toz şeker eriyip kaynayıncaya kadar pişirin.
4. Üzeri köpürüp iyice kaynayınca limonu sıkın ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
5. Baklavanın keki için; ıspanağı rondoya alıp üzerine yarım bardak kadar su koyun ve püre haline gelene kadar iyice çekin.
6. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
7. Ceviz içini, ıspanak püresini, kabartma tozunu ve unu ekleyip iyice çırpın.
8. Kek harcını bir kenarda bekletin.
9. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve 2 kat baklava yufkasını serin.
10. Üzerini tereyağı- sıvı yağ karışımı ile yağlayın ve yeniden 2 kat yufka serin.
11. Bu şekilde ikişer kat olacak şekilde 8 yufkayı alta serin.
12. Üzerine kek harcını dökün.
13. Kalan baklava yufkalarını da aynı şekilde, yine ikişer ikişer aralara yağ sürerek dizin.
14. Daha sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.
15. En üste yağın kalanını dökün.
16. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
17. Fırından alın ve ilk sıcaklığı çıkana kadar, 5-10 dakika bekletin.
18. Üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve şerbetini iyice çektikten sonra servis yapın.
Tavada Su Böreği
Tavada Su Böreği? Tavada Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
Yarım çay bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun
Beyaz peynir,maydanoz, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurduğunuz hamuru 6 parçaya bölüp tavanızın boyutuna göre açın kaynatmış olduğunuz suya 1 çay bardağı sıvı yağ 1 fiske tuz ekleyip açmış olduğunuz yufkayı 1 dakika kaynatın. Aynı şekilde birde soğuk su hazırlayın.
Haşladınız yufkayı soğuk suya atıp çıkarın tavaya dizin.
Her katına sıvı yağ sürün. 3 “üncü katına peynir karışımını sürün.
Kalan yufkaların aralarını yağlayarak dizin. Kısık ateşte çevirerek kızartın.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket Margarin
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı Sirke
1 paket Kabartma tozu
2 çay kaşığı Tuz
Bir buçuk çay kaşığı Şeker
2 adet Yumurta
3 su bardağı Un
Üzerine serpmek için; Çörek otu ve Susam

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına oda sıcaklığına gelen margarini ekliyoruz.
Bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için çay tabağına ayırıyoruz, beyazını margarinin üzerine ilave ediyoruz.
İkinci yumurtamızı da margarinin üzerine kırıyoruz. Un hariç diğer malzemeleri eklemeye başlıyoruz (sirke, kabartma tozu, tuz, şeker, sıvı yağ).
Elimizle yoğurarak malzemleri karıştıyoruz.
Azar azar toplamda 3 su bardağı unumuzu ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Kıvamı elimize yapışmayacak ve halen yağlı yumuşak olacak şekilde hamurumuzu hazırlıyoruz.
Fırını 190°C’ye ayarlayıp ısınmasını sağlıyoruz.
Hamuru eşit parçalara ayırmak amaçlı önce 2’ye daha sonra teker teker 2 parçayı da bu şekilde iki iki ayırarak avucunuz kadar minik minik parçalar elde ediyoruz.
Düz bir zeminde yada kesme tahtası üzerinde tek tek ayırdığımız hamurdan bir hamuru alıp yuvarlak hale getirip daha sonra zeminde elimizle öne geriye hareketlerle her yerini eşit ve uzun hale getirip, hepsini aynı ölçüde uzatıp dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben bir kısmına kurdale benzeri şekil bir kısmına da rulo yahut örgü görünümlü şekil verdim.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz. Hamurlara şekil verdikçe tepsiye diziyoruz.
Hepsi hazır hale geldiğinde üstlerine biraz yumurta sürüyoruz ve çörek otu ile susam serpiyoruz.
Isınan fırına veriyoruz. Yaklaşık 30dk pişiyor. Pişip pişmediğini bir tanesini alıp bıçakla bölerek içine bakarak kontrol edebilirsiniz. Pişen tuzlu kurabiyeleri fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
Tam Kıvamında İrmik Helvası Tarifi
Tam Kıvamında İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
250 gr. tereyağı ya da margarin
2, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı süt
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alalım ve orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Diğer tarafta küçük bir tencerede sütü de kaynamaya bırakalım.
Geniş bir tencerede yağımızı eritelim ve üzerine irmiği ilave edelim.
Orta ateşte rengi dönünceye kadar kavuralım(Ben 20 dk. kadar kavurdum. )
İrmik istediğimiz kıvama geldiğinde, kaynar vaziyette olan şerbeti ve ardından sütü ekleyelim.
Kısık ateşte irmiğimiz şerbeti ve sütü çekinceye kadar karıştıralım ve tencereyi ocaktan alıp kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım. Nefis irmik helvamız hazır,:)
Meyve Topları
Meyve Topları? Onlarca kişinin defterindeki Meyve Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
armut
burçak bisküvi
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
fındık
hindistan cevizi
muz
petibör bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör
2 paket burçak bisküvi
1 tane küçük muz
1 tane elma
1 tane armut
1 çay kaşığı tarcın
1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz ( isteğe bağlı)
1 kase hindistan cevizi
Fındık

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz bir kaba alıp yıkanmış ve doğranmış meyveleri rondodan geçiriyoruz.
Malzemeleri birleştirip kaşıkla karıştırıyoruz top top yapıp hindistan cevizine buluyoruz.
Üzerine de fındık koyuyoruz dilerseniz fındıksız da olur.
Nefis Pırasa Köftesi
Nefis Pırasa Köftesi? Nefis Pırasa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
pırasa
pul biber
sarımsak
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dal pırasa ( beyaz kısımları kullanılacak)
250 gr kıyma
1 diş sarımsak
1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı yağ
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

Hazırlanışı:
Pırasaları küçük küçük doğrayıp, rendelediğimiz havuçla birlikte iki yemek kaşığı yağda soteleyelim.
Yumuşayan havuç ve pırasa, kıyma ve diğer tüm malzemeleri yoğurup köfte harcı elde edelim.
Yuvarlak şekil verdiğimiz köfteleri az yağda kızartalım.
Çok lezzetli bir tarif olup deneyeceklere afiyet.
Cafe Kurabiyesi
Cafe kurabiyesi tarifi ile tadı damakta kalacak, şahane bir kurabiye hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: cafe
kurabiyesi
Porsiyon: 16

Malzemeler:
300 gram un
180 gram eritilmiş tereyağı
100 gram toz şeker
100 gram esmer şeker
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
5 gram karbonat
1 paket vanilya
5 gram tuz
160 gram damla çikolata

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Tereyağını eritip soğumaya bırakın (eğer sıcak olursa içine ekleyeceğimiz yumurtalar pişecektir). </span>
Tereyağı ve şekerleri mikser ile homojen olana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin, karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin.
En son damla çikolataları da ekleyip yuvarlak toplar halinde yuvarlayın.
Elinizle cookie tarzında şekil verip bastırmayın çünkü pişerken kurabiyeler kendini salıp cookie haline kendisi gelecektir.
5 cm aralıklarla tepsiye dizin ve alt üst ayarlı 160 derecede 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınızda kurabiyeler yumuşak gözükecektir, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.