mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zerdeçallı Havuç Marmeladı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zerdeçallı Havuç Marmeladı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kg havuç
1 çay kaşığı zerdeçal
1 kg toz şeker
2 kabuk tarçın
4~5 karanfil
1.5 çay bardağı su
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (isteğe göre)

Hazırlanışı:
1. Havuçların kabuğunu kazıyıp irice rendeleyin.
2. 1-2 yemek kaşığı şekerle birlikte iyice ovun.
3. Zerdeçalı ekleyip karıştırın ve bu şekilde 3 saat bekletin.
4. Şerbeti için kalan şekeri, karanfil tanelerini, rendelenmiş portakal kabuğunu ve suyu orta boy tencereye alın.
5. Şerbet kıvamına gelip birkaç taşım kaynayınca havucu ilave edin.
6. Reçel kıvamına gelince ocaktan alın ve hemen limon suyunu sıkıp karıştırın.
7. Oda ısısında soğuyunca sterilize edilip iyice kurulanmış cam kavanozlara doldurun.
Ezber Bozan Şerbetli Cocostar Kurabiye
Ezber Bozan Şerbetli Cocostar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gr margarin oda ısısında
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin ve kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 paket hindistan cevizi
1 kahve fincanı pudra şekeri
2 yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına margarin, şeker, yumurta sarısı, sıvı yağ ve 1 çay bardağı un alınır, bir kaşık ile karıştırılır.
Karıştırma işlemi devam ederken kakao, kabartma tozu, vanilin ve un yoğurma işlemi devam edilir.
Ele yapışmayan yumuşak hamur olması lazım.
Hamurdan bir tık buyuk yuvarlak yapalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra şerbetini içmesi için küçük tepsiye alalım ve üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
Şerbetini çektikten sonra üzerine hindistan ceviz ile gezdirelim.
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
et
karabiber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr kuşbaşı doğranmış haşlanmış et
500 gr haşlanmış kuru fasulye
1 yemek kaşığı domates -biber salçası
1 adet kuru soğan
Kaynar su
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ, kuru soğan ve haşlanmış eti ekleyip, kavuralım. Daha sonra domates – biber salçasını ilave edip, kavurmaya devam edin.
Kuru fasulyeleri katın. Yaklaşık 5 dk çevirin. Tuzunu, karabiberini ve suyunu ekleyip, pişmeye bırakın.
Kakaolu Fındık Kreması (Şeker Yok)
Kakaolu Fındık Kreması (Şeker Yok)? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
avokado
bal
fındık
hurma
kakao
kakaolu fındık kreması
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kakaolu fındık kreması
3 avuç fındık
(180 derecede 7 dakika fırınlanacak)
1 adet olgunlaşmış avokado
2 adet hurma
2 yemek kaşığı bal (Tadına bakıp kontrollü azaltıp ekleyebilirsiniz)
2 silme yemek kaşığı kakao (Ham olsa daha iyiydi sade yapmak isterseniz eklemeyebilirsiniz)
Yaklaşık olarak 14 yemek kaşığı süt ( kontrollü kıvama göre ekleyin )

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınlanan fındığı robotta yaklaşık 10 dakika kadar çekin arada kapağını açıp kaşık ile ortaya toplayın.
Yağının çıktığını göreceksiniz. Avokadoyu da ekleyip robotta bir iki tırt yaptıktan sonra minik minik doğradığınız hurmayı ekleyin ( bal koymak istemiyorsanız hurmayı arttırabilirsiniz biraz görünüyor robotta çekince ama sıkıntı değil)
Sonra kakao ve yavaş yavaş kıvamına göre sütü ekleyin kakaolu fındık kremamız hazır yapacaklara şimdiden.
Soslu Enfes İsveç Köftesi
Soslu Enfes İsveç Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
et suyu
galeta unu
un
hardal
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
krema
kuru soğan
soğan
sarımsak
tereyağı
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım bardak galeta unu
Kimyon, karabiber, yeni bahar
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
Yarım bardak et suyu
Yarım paket krema
1 tatlı kaşığı hardal
Karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir kaba alın.
Rendelenmiş kuru soğanı ve sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve tuzu ekleyip elinizle yoğurun.
Köfte harcından küçük parçalar koparın ve yuvarlayın.
Tavaya az sıvı yağ koyup köfteleri kızartın ve servis tabağına alın.
Sos için köfte tavasına tereyağını ve unu koyup kavurun.
Et suyunu ekleyip karıştırın.
Kremayı, hardalı, karabiberi ve toz kırmızı biberi ilave edip pişirmeye devam edin.
Köfteleri bu sosa koyup ve 5 dakika daha soslarla köfteleri karıştırın.
Üzerine kıyılmış maydanoz gezdirin ve servis edin.
Fırında Rulo Krep
Akşam yemeğine farklı fikirler arayanların derdine derman olmaya fırında rulo krep tarifi ile geliyoruz. Afiyet, bal, şeker olsun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
rulo
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
120 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırın. Hafifçe çırpın, üzerine sütü ilave edin.
Un ve tuzu ilave edin ve güzelce çırpın.
Ardından üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
Krep tavanızı ya da ince orta boylarda bir tavayı hafifçe yağlayın ve krep hamurunu kepçe yardımıyla dökerek yayın.
Arkalı önlü pişirin. Tüm krep hamuru bitene kadar bu işleme devam edin.
Derin bir tavanın içerisine tereyağı alın ve eritin. Üzerine kıyma ve sarımsağı ilave ederek güzelce kavurun.
Üzerine salça, tuz ve baharatlarını ilave edin, güzelce karıştırıp ocaktan alın.
Tereyağını eritin ve unla birlikte kavurun.
Sütü azar azar ilave ederek ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığından ocaktan alın ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırın.
Krepleri hazırladığınız harçla doldurun ve sarın. Ardından ortaya ikiye bölün.
Yağlanmış bir fırın kabının tababına beşamel sos ilave edin, elde ettiğiniz krepleri dizin. Üzerine beşamel sostan bir miktar gezdirin.
Kaşar peyniri serperek 180 derecelik fırında 10 dakika kadar üzeri kızarana ve peynirler eriyene kadar pişirin.
Çıkarıp afiyetle tüketin.
Frambuzalı Bisküvili İrmik Tatlısı
Frambuzalı Bisküvili İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
frambuaz
irmik
mısır
petibör bisküvi
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır da olabilir)
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 paket vanilya
Petibör bisküvi
1 paket donmuş frambuaz
3 yemek kaşığı kadar nişasta
1 – 2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İrmikli muhallebi için gerekli malzemeleri bir tencerede pişirin.
Islatılmış borcama dökün ve ılımaya bırakın.
Frambuazlı sos için frambuazları blenderdan geçirin.
Nişasta, şeker ve su ilave ederek koyulaşana kadar pişirin.
Soğuyunca biraz daha koyulaşacağını hesaba katarak su ilavesi yapabilirsiniz, size kalmış.
Ilıyan irmikli muhallebinin üzerine bir sıra petibör bisküvi dizin.
Üzerine ılık frambuazlı sosu dökün. Buzdolabında dinlendirin, serin serin servis edin.
Bakla Bezelye Zeytinyağlı Karışık
Bakla Bezelye Zeytinyağlı Karışık? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
kuru soğan
salça
sarımsak
şeker
su
taze bakla
bakla
taze bezelye
taze soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg taze bakla
Yarım kg taze bezelye
Taze yada arpacık soğan(taze soğan 1 demete yakın kullandım ben. yarında yarın kuru soğan da ekledim.
Yarım çay bardağı yağ
1 kaşık Salça
Tuz
Şeker
Kaynar su
Tercihe göre 1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle püf noktası söylemek istiyorum arkadaşlar baklaya asla metal kaşık sürmeyin pişirirken yoksa kararır.
Hiç kaşık sürmeden tencereyi hafif sarsarak da pişirebilirsiniz yada kaşık sürecekseniz de tahta kaşık kullanın.
Baklaları tuzlu limonlu suda bekletir ve keserken elinize bu suya daldırırsanız elleriniz de kararmaz. gelelim tarife baklaları yıkayıp tuzlu limonlu suda temizleyip doğrayalım, bezelyeleri de ayrı bir leğende temizleyelim.
Soğanları doğrayıp tencerede kavuralım salçasını ekleyelim. Ben soğanlar kavrulunca ayrı bir kaba aldım tencerenin dibine bakla ve bezelyeleri koyup üzerine kavrulmuş soğanı katalım
Sarımsak katacaksak bu aşamada rendeleyebiliriz tuz ve az şekeri ekleyelim kısık ateşte orta gözde suyunu çektikten sonra üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyip biraz yüksek ateşte daha sonrasında kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirelim. Ben piştikten sonra bir kısmını kavanozlara kapattım kaynarken. siz de fazla gelirse bu şekilde saklayabilirsiniz. yada buzluğa da koyabilirsiniz.
Gelin Çantası
Gelin Çantası? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Çantası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı un
1 kahve fincanı toz şeker
1/2 (yarım) kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı az miktarda yağlayın.
Karışımı pankek büyüklüğünde tavaya dökün.
Üst tarafı göz göz olunca kenarı alın ve bütün karışım bitene kadar böyle devam edin.
Hazırladığınız kekleri soğumaya bırakın ve krem şantiyi hazırlayın.
Soğuyan keklerin yarısına krem şantiyi sürün ve yarım ay şeklinde kapatın.
Kapattığınız keklerin krem şantili tarafını hindistan cevizine bulayın. ( Fındık, fıstık, renkli şekerlemeler de kullanabilirsiniz)
Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Nefis Kepekli Soslu Makarnam
Nefis Kepekli Soslu Makarnam? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kekik
kepekli makarna
makarna
konserve domates
maydanoz
nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket kepekli makarna
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
1 su bardağı domates rendesi (kışlık domates konservesi de olabilir ben ondan kullandım)

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir tencereye yarım litre su konulur.
Üzerine makarna tuz ve zeytinyağı eklenerek haşlanır.
Diğer yandan sos için küçük tavaya zeytinyağı ve domates konur ve kaynayana kadar pişirilir.
Makarnanın üstüne domates sosu dökülür ve baharatlar eklenir en son olarak maydanoz konarak servis edilir.
Karpuzlu Pasta
Karpuzlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Karpuzlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hibiskus çayı
ıspanak
jel
kabartma tozu
karpuz suyu
mascarpone
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
süzme yoğurt
yoğurt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarim çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı un
150 gram ıspanak
250 gram süzme yoğurt
250 gram mascarpone
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 dilim karpuz suyu
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı hibiskus çayı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Süt, yağ ve ıspanağı bilendir da eziyoruz.
Çırptığımız yumurta ve şekere ilave ediyoruz çırpıyoruz.
Un ve kabartma tozu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yağlanmış tart kalıbımıza kek hamurumuzu döküyoruz 175°’de 30 dakika pişiriyoruz.
Diğer yandan pastamızın kreması için yoğurt, mascarpone ve pudra şekerini güzelce çırpıyoruz krema kıvamına getiriyoruz.
Soğuyan kekimizin üstüne kremamızı sürelim.
Pastamızın jelini hazırlamak için iki dilim karpuz suyu bir yemek kaşığı nişasta yarım çay bardağı hibiscus çayı karıştırıp pişirelim kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra kremamızın üstüne sürelim damla çikolata ile süsledikten sonra servis yapabiliriz.
Ispanak Graten
Ispanak Graten? Onlarca kişinin defterindeki Ispanak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 dolu kase kaşar peyniri
1, 5 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz ve doğruyoruz.
1 adet kuru soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ispanakları ilave ediyoruz ve suyu çekene kadar kavuruyoruz.
Tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Küçük bir tencereye beşamel sos için tereyağını alıyoruz.
1, 5 Yemek kaşığı un ile 1-2 dakika kavuruyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş sütü ilave ederken bir yandan da çırpıyoruz. Karabiberi ekliyoruz. Gö göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
Fırın kabımıza ıspanakları alıyoruz, üzerine beşamel sosumuzu döküyoruz ve yayıyoruz.
Son olarak kaşarlarımızı ilave edip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Kaşık Helvası
Teremyağlı Kaşık Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
pudra şekeri
teremyağ
margarin
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket teremyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı un
1 su bardağı fındık
125 gr pudra şekeri

Hazırlanışı:
Teremyağı tencereye alıp eritiyoruz iyice kızdırıyoruz.
İçine 1 su bardağı un katıp kavuruyoruz rengi dönünce 1 su bardağı daha un katıp kavuruyoruz.
Diğer 2 bardak unu da aynı şekilde yapıyoruz fındığı ve tereyağını ekliyoruz.
İyice kavurduğumuz helvanın altını kapatıp pudra şekerini katalım iyice karıştıralım.
Soğuyunca kaşıkla şekil verelim.
Ebe Gümeci Yemeği (Diyete Uygun,Sağlıklı,Şifa Deposu)
Ebe Gümeci Yemeği (Diyete Uygun,Sağlıklı,Şifa Deposu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
2 iri domates
1 büyük demet ebe gümeci
5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
Tuz, karabiber, pul biber
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Ebe gümecini iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanları kavurun.
Yağ az olduğu için isterseniz teflon yapışmaz tencere kullanabilirsiniz.
Daha sonra sarımsakları ve kabuğu soyulup ince doğradığınız domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyunu çekince salçayı ekleyin.
Kavurma işlemi bitince ebe gümeci otlarınızı ekleyip kavurmaya devam edin.
Renk değiştirince suyunu çekince suyunu ilave edin.
Kaynayınca bulgularını ilave edin.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
Bulgular şişip patlayınca yemeğimiz pişmiş demektir.
Dilerseniz sade ya da üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
Pratik Cevizli Salata Tarifi
Pratik Cevizli Salata? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Cevizli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mısır konservesi
nar ekşisi
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
1 su bardağı konserve mısır
6 adet kornişon turşu
1 su bardağı iri parçalanmış ceviz
Dereotu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bir kapta doğranmış kırmızı biber, doğranmış turşu, mısır, ceviz, doğranmış dereotu, zeytinyağı ve nar ekişini alarak karıştıralım.
Pratik ceviz salatamız servise hazır.:)
Barbunya Salatası (Enfes)
Barbunya Salatası (Enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
barbunya
dereotu
limon
limon suyu
maydanoz
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
sızma zeytinyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak barbunya
1 kutu mısır konservesi (250 gr)
1 kutu konserve salatalık turşusu (250 gr)
Yarım demet dereotu
10-12 dal maydanoz
Yarım çay bardağı kadar sızma zeytinyağı
Bolca limon (1-1.5 limon suyu)
Tuz

Hazırlanışı:
Bir gün önceden ıslatılmış olan barbunyayı dağılmayacak şekilde haşlayalım.
Salatalık turşusunu küçük küçük doğrayalım.
Dereotu ve maydanozu da ince bir şekilde kıyalım.
Haşlanmış barbunyayı soğuttuktan sonra, içine mısırı, doğradığımız turşuyu, maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
En son tuzu, zeytinyağını ve limonuda ekleyip iyice karıştıralım.:)
Zerdeçallı Pilav
Zerdeçallı Pilav? Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
defne
kuşbaşı
soğan
su
tereyağı
tuz
yaprak
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram kuşbaşı dana
1 yaprak defne
Yarım soğan

Hazırlanışı:
Pirinci sıcak suda 20 dakika beklet. Berraklaşıncaya kadar yıka ve suyu süz Tencereye yağları al eriyince pirinç ilave et pirinçler birbirine yapışıp yumak olana kadar kavur
Ardından su ekle tuz ve zerdeçal ve pişmeye bırak pilav tamamdır etin herşeyini at tuz dışında ve düdüklü tencerene al 30-45 dakika arası etin bölgesine göre pişme süresi değişkenlik gösterir pişir
Pişen etleri bir tencereye al sonrada az yağda kavur ben etin suyunu pilavın suyu olarak kullandım zerdeçal tadını dengeledi etle çok uyumlu
Sunum için pişen pilavı resimde gördüğünüz kek kalıbına pilavın hepsini ekleyin sunum yapmak istediğiniz tabağı kek kalıbının üzerine kapatın ters çevirin kalıbı yavaşca alın harika görünümlü pilav sizlerle.
Üzerine etleri ekleyerek kenarınada maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz sonuç enfestOo pilavım sofranın bugün starıydı
Teremyağlı Bayat Ekmek Pizzası
Teremyağlı Bayat Ekmek Pizzası? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
domates
kabartma tozu
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
pul biber
somon
sosis
sucuk
süt
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet somon bayat ekmek
1 çay bardağı süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı teremyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Zeytin, sosis, sucuk, domates, kapya biber, kaşar peyniri, ketçap
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce ekmeklerinizi küçük küçük doğrayın bir kaba koyup üzerine yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu kekik, pulbiber ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra tepsiye yağlı kağıt serip ekmeği boşaltıp iyice yayarak bastırın.
Üzerine teremyağını sürün
Ardından üzerine ketçap sürün.
Üzerine konacak malzemeleri doğrayıp hazır edin.
Önce biraz kaşar peyniri daha sonra diğer malzemeleri karışık olarak üzerine koyup biraz tuz serptikten sonra 180°fırında üzerleri pişene kadar pişirin.
Tekrar biraz daha üzerine kaşar peyniri koyup eriyene kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İstiridye Tatlısı
İstiridye tatlısı tarifi ile sürekli hazırlamak isteyeceğiniz görünümü ve tadı şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇stiridye
tatlısı
Porsiyon: 20

Malzemeler:
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
4-5 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatalım.
Limon suyunu da ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamur için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım. Ununu da kontrollu ekleyip hazırlayalım.
İstediğiniz büyüklükte hamurdan koparıp elimizle yuvarlayalım. Hafifçe bastıralım.
İster çay bardağı isterseniz kaşık ile görseldeki gibi 4-5 adet oval şeklinde hamura bastırarak çizikler oluşturalım.
Çizgilerin birleştiği noktayı elimizle hafif sivriltip tam bir istiridye görünümü verelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti verelim.
Dolma Sandviç
Bir sandviç düşünün; içinde bolca malzemesi, üzerinde mis gibi kaşar peyniri rendesi, sıcak sıcak fırından çıkmış halini sevmeyecek kimse yok!
Kategori: Sandviç
Etiketler: dolma
sandviç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet sandviç ekmeği
150 gram hindi füme
1 su bardağı konserve mısır
2 adet domates
1 adet közlenmiş biber
1/4 demet maydanoz
4 yemek kaşığı krem peynir
2 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hindi fümeyi, kabuğu ve çekirdeği çıkarılmış domatesleri, közlenmiş biberi ufak küpler halinde doğrayın. Maydanozların sadece yapraklarını toz haline gelene kadar doğrayın.
Tüm doğranmış malzemeler, haşlanmış mısırlar ve krem peyniri bir kasede bütünleşene kadar karıştırın.
Ekmeklerin üstlerinden dikkatlice dikdörtgen bir kapak kesin ve içlerini de boşaltın.
Ekmeklerin içini harçla doldurun ve üstlerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın. Tepsiye alıp 175 derecelik sıcak fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Dolma sandviçleri sıcak olarak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 339 kalori
Fırında Patates
Çocuklarınızın sağlık bir şekilde yiyebileceği sağlıklı fırında patates
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri incecik dilimleyin. Kekiğin yeşil kısımlarını dallarından sıyırın. Patatesleri geniş bir kaba alın. Üzerine kekiğin yarısını, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın. Orta boy ve yuvarlak fırın kabına yerleştirin.
Çıtır çıtır olup iyice kızarması için fırın kabına yerleştirdiğiniz sırada birbirlerinin üzerlerine çok gelmeden dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca kalan kekik üzerine serpiştirin ve servis yapın.
Mersin Sıkması
Mersin Sıkması? Onlarca kişinin defterindeki Mersin Sıkması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru soğan
soğan
lor peyniri
maydanoz
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 su bardağı un
4 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
1 kase lor peynir
1 kase beyaz peynir
2 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
5 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu yoğuralım. 25 parçaya bölerek bezeler alalım. Üzerini örtelim kurumasın.
Başka bir büyük kaseye peynirleri koyalım. Çatalla ezelim. Üzerine maydanoz ve soğanları ufak ufak doğrayalım.
Pul biber atıp karıştıralım.
Aldığımız bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde açalım.
Tavada altını üstünü çevirerek pişirelim.
Pişince ocaktan alıp sıcakken tek tarafına tereyağ sürelim.
Peynirli karışımdan 2 kaşık koyarak sıkıca dürelim.
Diğerlerinide böyle yaparak bitirelim.
Bu ölçülerden 25 adet sıkma çıkıyor.
Soğumadan yiyelim. Sıkmalar sıcak yenmelidir. Hatta bir yandan yapılırken bir taraftan da yenmesi gerekiyor. İsteyen çay ile isteyen turşu ve ayran ile yer şimdiden kolay gelsin. Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşaallah