mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lorlu Cevizli Gözleme
Muhteşem lezzeti ve sunumu ile Lorlu Cevizli Gözleme tarifi sofralarınızda yer almayı bekliyor. İşte Lorlu Cevizli Gözleme tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yufka
200 gram taze süt loru
Bir buçuk su bardağı çekilmiş ceviz
1 adet orta boy soğan
Üzerine sürmek için
Tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı soyup, piyazlık doğrayın. Lor ve iri çekilmiş cevizle karıştırın. Yufkaları açıp, ortasına 3-4 yemek kaşığı cevizli içten koyun. Kenarlarını katlayın. Bu işlemi, evdeki yapışmaz yüzeyli tavanızın büyüklüğüne göre yaparsanız çok iyi olur.
Daha sonra yufkaları yapışmaz yüzeyli tavada, orta ateşte arkalı-önlü kızartın. Pişen taraflarına fırça ile tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.
Havuçlu Kabak Mücver
Havuçlu Kabak Mücver? Havuçlu Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
3 tane yumurta
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz,Karabiber,Pul biber
Kırmızı toz biber
2- 3 dal yeşil soğan
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Kabakların ve Havucun kabuklarını soyup rendeleyelim.
İyice elimizde sıkarak suyunu çıkartalım.
Bir kabın içerisine alarak yumurtaları kıralım.
Unu ekleyelim tuzunu ve baharatlarını katalım yeşillikleri de doğrayıp iyice karıştıralım.
Tavamızın içine biraz sıvı yağ katıp.
Mücveri kaşık kaşık koyup arkalı önlü kızartalım.
Kurabiyeli Milföy
Leziz kurabiyeli milföy tarifi!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru Kurabiye hamuru için: Bir buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket vanilya
Bir tutam tuz
1 adet yumurtanın akı
Üzerine
1 adet yumurtanın sarısı
Dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Kurabiye hamurunu hazırlamak için, yumurta akı hariç tüm malzemeyi bir kaba alın. Elinizle kum gibi olana dek karıştırın. En son yumurta akını ilave edip tekrar yoğurun.
Hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın. Arzunuza göre bir kurabiye kalıbı ile kesin. Yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiye hamurunu kestiğiniz kalıpla, milföy hamurundan parçalar kesin.
Milföyleri tepsideki hamurların üzerine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerlerine birer adet vişne koyun. Pudra şekeri serperek servis yapın.
Mantarlı Bulgur Pilavı
Mantarlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
mantar
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket mantar
2 su bardağı bulgur
1 kaşık salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları soyup biraz sudan geçiriyorum,daha sonra uzun şekilde kesiyorum.
Tavaya sıvı yağ ekleyip mantarları ekliyorum, biraz rengi döndükten sonra 1 kase bulgur ekliyorum.
Daha sonra saçla tuz, karabiberini ekliyorum ve biraz kavurduktan sonra az tavuk suyu ve sade su ekleyip pişmeye bırakıyorum.
Piştikten sonra altını kapatıp dinlendirip, servis ediyorum.
NOT:Ben bulguru ve suyu göz kararı yapıyorum bayanlar ama 1 su bardağı yaptığımda 2 su bardağı ekliyorum.
Umarım beğenirsiniz.
Üzerine de haşladığım tavuğu dittim.
Çılbır (Her Öğüne Yakışan Muhteşem Lezzet)
Çılbır (Her Öğüne Yakışan Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta (Kişi sayısına göre arttırılır)
Sıcak su tuz
Yoğurt
Sarımsak (İsteğe bağlı)
Tuz
Sıvıyağ
Pulbiber yada toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle.Suyumuzu kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan suyumuza tuz ekleyip yumurtalarımızı tek tek içine kırıyoruz ve haşlıyoruz.
Haşlanan yumurtalarımızı kevgir yardımıyla servis tabağına alıp bıçakla parçalara bölüyoruz. Öbür yanda 2 diş sarımsağımızı soyup tuz ekleyip iyice eziyoruz.
Yoğurdumuzu ekleyip iyice karıştırıp yumurtalarımızın üzerine yayıyoruz. Sıvıyağ da pul biberimizi kavurup çılbırımıza ekliyoruz. Afiyet şifa olsun
Patatesli Tavuklu Tava
Patatesli Tavuklu Tava? Patatesli Tavuklu Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuğun istediğiniz yerleri
3 adet patates
2 adet biber
2 adet domates
1 adet patlıcan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Hazırlanışı:
Patatesler ay dilimi şeklinde kesilir.
Patlıcanlar alacalı soyularak irice doğranır.
Biberlerde içlerinde ki çekirdekleri çıkarılarak büyüklüğüne göre iki yada üç sefer kesilir.
Domatesleri de ay dilimi şeklinde ince olmayacak şekilde kesilir. (Malzemelerinizin kararmamasını istiyorsanız su dolu leğende hepsini bir arada bekletebilirsiniz. )
En son tavukta istediğiniz bir boyutlarda kesilir.
Malzemelerin üzerindeki su dökülüp tavuklarda üzerlerine eklenir.
Sıvı yağımızı ve baharatlarımızı ekleyip hepsini harmanlayalım.
Ardından pişireceğiniz yemek kabına hepsini yayalım ve üzerlerine yarım su bardağı su gezdirelim.
Ben üzerlerine alüminyum folyonun zararlı olduğunu düşündüğüm için yağlı kağıt koydum ve bu şekilde ilk başta haşlanması istedim piştiklerinden emin olduktan sonra yağlı kağıdımı çıkarıp birazda kızarmalarını sağladım.
Bu şekilde 200 derecelik fırında 50dk ile 1 saat arasında yemeğim pişti.
Dereotlu Pastane Poğaçası
Dereotlu Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kase ince kıyılmış dereotu
1 kase lor peynir
375 gr tereyağı veya margarin
3 çay bardağı süt
3 yumurta
3 tatlı kaşığı tuz
4 buçuk paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ, margarin, süt, yumurta ve tuzu karıştıralım sıvı hale getirelim.
Bu noktada dere otunu ve peynirini ekleyip karıştıralım.
Sonrasında kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayalım.
Tepsinizin altını isterseniz yağlayın isterseniz de pişirme kağıdını koyabilirsiniz.
İstediğiniz şekli verip üzerine yumurta sürüp fırına verebilirsiniz.
Zeytinli Kek
Kek severler için farklı bir lezzet. Zeytinli kek tarifimiz.
Porsiyon: 14 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
3/4 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 su bardağı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtaları kırıp mikserle çırpın. Yoğurt ve zeytinyağı ekleyip tekrar çırpın. Üzerine limon suyu, tuz ve kekik koyup karıştırın. Zeytinleri ince ince doğrayın. Karışıma doğranmış zeytin, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Karışımı yağlanmış kalıba yayın veya kağıt kalıplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içlerini çekene kadar 25-30 dakika pişirin.
Şipşak Yumuşacık Poğaça (21 adet)
Şipşak Yumuşacık Poğaça (21 adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
galeta unu
un
kabartma tozu
kaşar peyniri
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 çeşit peynir
Yarım demet iri kıyılmış maydanoz
(Harcımda lor, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri kullanıyorum )
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Bir kabımızın içerisine lor peynirini koyup beyaz peynir ve kaşar peynirini rendeliyoruz.
Maydanozu iri kesip güzelce karıştırıyoruz.
Hamurumuz için bir kabımıza yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu koyarak güzelce karıştırıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. 21 adet beze yapıyoruz.
Bezelerimizi elimizle birazcık açıp iç harcımızdan koyup güzelce kapatıyoruz.
Galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden.
İrmikli Tavuk Göğsü
İrmikli Tavuk Göğsü? İrmikli Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı tepeli un
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Üzeri için ne severseniz koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alın karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin az daha kaynatıp ıslatılmış borcama dökün.
Bir gece dinlendirin ertesi gün ters çevirin süsleyin
Mantarlı Kremalı Makarna
Makarna tariflerinden nefis mi nefis mantarlı kremalı makarna tarifi hem yapımı kolay hem de çok mu çok lezzetli bir tarif!
Kategori: Makarna
Etiketler: mantarlı
kremalı
makarna
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
1 paket krema
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
100 gram mantar
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Büyük yanmaz bir tavaya yağımızı, küçük küçük doğradığımız soğan ve rendelediğimiz sarımsağımızı koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından doğradığımız mantarlarımızı da ekleyip kavuruyoruz. Salça baharatlar ve tuzumuzu katıp biraz daha kavurup; suyumuzun içerisine kremamızı koyup karıştırıp sosumuza ilave ediyoruz.
İçerisine makarnalarımızı alıp kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.!
Bisküvili Muhallebi Sarma
Bisküvili Muhallebi Sarma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125 gr tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 paket kakaolu petit beurre bisküvi
Ceviz içi

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun(çok kavurmayın rengi dönmesin).
Sütü ve şekeri ekleyip iyice koyulaşıp göz göz olana kadar pişirip ocaktan alın içine vanilya ekleyip mikserle 5 dakika çırpın.
Bisküvileri robottan un gibi olana kadar çekin ve fırın tepsisinin her yerine gelecek şekilde yayın çırptığınız muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve güzelce her yerine yayın. (muhallebi ne kadar ince olursa o kadar güzel olur bu yüzden geniş bir tepsi kullanın. Ben fırın tepsisi kullandım)
Muhallebi soğuyunca tepsinin üzerini streç filmle kapatın buzdolabında en az bir saat bekletin.
Muhallebiyi kesin ve içine ceviz koyup rulo yapın.
Yoğurtlu Limonlu Kek
Yoğurtlu limonlu kek, ferah aroması ve yumuşacık dokusuyla misafir sofralarında veya gün ortasında tatlı bir mola olacak.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yoğurtlu
limonlu
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
10 gram kabartma tozu
10 gram vanilin
1 + 3/4 su bardağı un
1/2 çay kaşığı karbonat
1 adet limon
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yoğurtlu limonlu kek için yumurtaların sarısı ve beyazını ayırarak farklı kaplara koyun.
Yumurta beyazının olduğu kaba yarım su bardağı toz şeker koyun ve dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın.
Yumurta sarılarının olduğu kaba 3 kaşık yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, bir tam limonun suyu, yarım su bardağı toz şeker ekleyin. Ardından 10 gram kabartma tozu, karbonat, 10 gram şekerli vanilin, 1 + 3/4 su bardağı un ve 1 kaşık kakao ekleyip karıştırın.
İki karışımı çok iyi karıştırınca yumurta beyazlarını yumurta sarısının olduğu kaba koyun ve tek renk olana kadar karıştırın.
Fırına koyacağınız kabı iyice yağlayın. Yağladıktan sonra hamuru kaba dökün.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika boyunca pişirin. Yoğurtlu limonlu kek hazır.
Çilekli Pasta
Taze çileklerin büyüleyici aromasıyla hazırlanan bu çilekli pasta, her özel günün vazgeçilmezi!
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
6 yemek kaşığı süt
Yarım paket kabartma tozu
Bir buçuk su bardağı un
Krema için
Yarım yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çorba kaşığı buğday nişastası
Yarım paket vanilya
Üzerine
300 gram çilek
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtaları mikserle çırpın. Ardından tereyağı, rendelenmiş limon kabuğu ve sütü ekleyin. Kabartma tozunu ekleyip, unu ilave edin. 18 cm'lik yuvarlak ve yağlanmış kalıba hamuru döküp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Çıkarıp, soğutun. Pastayı enlemesine ikiye kesin. Krema malzemesini birbirine karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız kremayı kekin arasına sürün. Üzerine dilimlenmiş çilek koyup, kekin diğer yarısını kapatın. En üste de pudra şekeri serpin ve çilekle süsleyip servis yapın.
Damla Sakızlı Kremalı Fırın Sütlaç
Damla sakızlı kremalı fırın sütlaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: damla
sakızlı
kremalı
fırın
sütlaç
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
1 kahve fincanı pirinç
3 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı su
1 su bardağı şeker
1/2 paket krema
1 adet damla sakızı
1 paket vanilin
1 çay bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinç yıkanır ve 2 su bardağı sıcak suda, kısık ateşte haşlanır. (Yüksek ateşte suyunu çeker ve diri kalır.) Nişasta ve yumurta sarısı yeteri kadar suyla açılır ve pürüzsüz olana dek karıştırılır.
Tamamen yumuşadığında 1 litre süt eklenir. Nişastalı karışım da ilave edilir, güzel bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
Ne çok sulu ne de muhallebi gibi katı olacak. Kaynadığında krema ve şeker de ilave edilip 5 dakika da bu şekilde pişirilir.
Sonra damla sakızı ve vanilin eklenip fırın kaplarına aktarılır. Paylaştırdıktan sonra 1 saat kadar bu şekilde bekletilir. Üzerlerinde tabaka oluşması güzel kızarmasını sağlıyor.
Daha sonra fırın ızgara ayarında, 200 derecede ısıtılır. Sütlaçlar ortanın bir üst kısmına yerleştirilir. Fırın kapağı yarı açık bir şekilde, üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtülür ve bu şekilde dinlendirilir. (Kabuk kısmının yumuşak olmasını sağlıyor.) Soğuduktan sonra fındık serpiştirerek servis yapılır.
Saçta Tavuk Taşlığı
Saçta Tavuk Taşlığı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk taşlık
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket tavuk taşlığı
1 adet soğan
2 kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4 ~ 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Taşlıklarımızı iyice yıkayıp temizliyoruz.
İki veya üç parçaya bölüyoruz.
Düdüklü tencerede 20 dakika pişiriyoruz.
O arada bir soğanımızı önce ikiye sonra da her parçayı ortadan ikiye bölüp piyazlık doğruyoruz.
Aynı işlemi kapya biberlere de uyguluyoruz ( Ben kış için dolaba önceden kullandıklarımı koydum öyle daha pratik oluyor )
Saç tavamızı alıyoruz eğer tavanız yoksa normal tavada da yapabilirsiniz.
Ocağa koyduğumuz tavamıza yağımızı alıp içine sırasıyla soğan ve biberlerimizi ekleyip iyice pişene kadar kavuruyoruz.
Üzerine tuz karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak taşlıklarımızı ekleyip suyunu çektikten sonra bütün malzemeyi beraber kavuruyoruz.
Yoğurtlu Brüksel Lahanası
Yoğurtlu Brüksel Lahanası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo Brüksel lahanası
1, 5 litre kaynar su
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt + biraz tuz
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı dolusu Tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Lahananın en dış yapraklarından 2-3 tanesini çıkarıp atıyoruz.
Saplarındanda biraz kesip bol suyla yıkayıp süzüyoruz.
Geniş bir tencere içinde kaynar su tuz ve lahanamızı 25 dakika orta ateşte yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Aşırı yumuşayıp dağılmamasına dikkat edelim, çatalla kontrol etmemiz yeterli.
Pişmiş lahanamızın suyunu süzüp soğumaya bırakalım (dileyen soğuk suya tutup süzebilir daha çabuk soğuyacak ve daha diri kalacaktır tercih size kalmış)
Servis tabağına lahanamızı alalım.
Üstüne sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.
En üstede tereyağında kızdırılmış biberi gezdirip servis edelim. Afiyet şifa olsun.
Kavanozda Bütün Tavuk Çevirme – Tavuk Hiç Bu Kadar Yumuşak Ve Lezzetli Olmamıştı (Videolu)
Kavanozda Bütün Tavuk Çevirme – Tavuk Hiç Bu Kadar Yumuşak Ve Lezzetli Olmamıştı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
domates
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patates
salça
sıvı yağ
tavuk baharatı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
2 -3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, tavuk baharatı, kırmızı toz biber, kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğunuzun sığacağı bir kaba sosu için 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı yoğurt 1 adet rendelenmiş domates, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz karabiber, tavuk baharatı, toz biber karabiber dökülerek karıştırılıp sos haline getirilir.
Sonra bütün tavuğumuzun göğüs eti ile deri kısmını elimizle deriyi yırtmadan ayırıp içi dahil soslayıp vaktiniz var ise dolapta 30 dk kadar bekletebilirsiniz.
Soslanan tavuğumuz orta boy kavanoza oturtturulur.
Tepsiye garnitür olarak 2 veya 3 adet patates doğranarak önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırına atarak yaklaşık 1 saat 30 dk kadar pişirilebilir.
Bu süre fırından fırına fark edebilir. Tavuğun piştiğini çatal batırarak yumuşaklığından anlayabilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden.
Kuzu Ciğer Dürüm
Kuzu Ciğer Dürüm? Kuzu Ciğer Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
kuyruk yağı
kuzu ciğer
limon suyu
maydanoz
sıvı yağ
soğan
su
sumak
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet kuzu ciğeri
1 kilo soğan
300 gram kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı biber salçası
6 su bardağı un
3 su bardağı su
6 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Bir adet kuzu ciğerinin dış zarını soyalım doğrama tahtasına alalım nohut büyüklüğünde doğrayalım ya da çift bıçak ile kıyalım,bir tencereye alalım.
Normal ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım, ayrı bir tencerede 300 gram kıyılmış kuyruk yağını 5 dakika kavuralım.
Üzerine 1 kg kıyılmış soğanı ilave edip 2 dakika kavuralım.
Bir yemek kaşığı biber salçası ekleyip karıştıralım.
Üzerine kavurduğumuz ciğeri ilave edelim ve karıştıralım.
Bir tatlı kaşığı tuz,bir çay kaşığı karabiber,bir çay kaşığı kimyon ve bir çay kaşığı toz biber atıp 10 dakika karıştırarak kavuralım.
Kavrulan ciğeri ocaktan alalım lavaş için hamurunu yoğuralım.
Yoğurma kabına altı su bardağı un, üç su bardağı su,bir tatlı kaşığı tuz atıp yoğuralım.
Parçalara bölüp bezeler yapalım tek tek açıp bir kenara alalım.
Soğan salatası için altı adet soğanı soyalım ve halkalar şeklinde ince ince doğrayalım.
Üzerine bir tutam maydanoz kıyalım, iki yemek kaşığı sıvı yağ,bir tatlı kaşığı tuz,iki yemek kaşığı sumak ve yarım limon suyu ekleyip karıştıralım.
Açtığımız lavaşları pişirmeye başlayalım tavaya aldığımız lavaşı çok fazla kızartmadan ve kurutmadan yüksek ateşte pişirelim.
Pişen lavaşın arasına kavurduğumuz ciğerden, biraz soğan salatasından, birkaç tane domates dilimleri ve üzerine biraz limon sıkıp lavaşı saralım, ciğer dürümümüz servise hazır.
Süper Burger Fastfood Challenge (Videolu)
Süper Burger Fastfood Challenge (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
cheddar peyniri
peynir
domates
karabiber
kıyma
marul
mayonez
pekmez
salatalık turşusu
turşu
sirke
soğan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yaklaşık 150 gr kıyma
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Cheddar peyniri (isteğe göre)
Salatalık turşusu
Soğan
Domates
Marul
Ketchup
Mayonez

Hazırlanışı:
İlk önce kişiye göre kıymanızı ayarlayın. Köfteler yaklaşık burger ekmeğinden 2 şer cm daha büyük olacak, pişince çektiği için.
Kıymaya biraz pekmez, az sirke, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
Köfteyi grilde kızartın. Tavada da olur, lakin grilde daha lezzetli oluyor. Ben japon grilinde yaptım.
Ekmekleri de grili söndürmeden 1-2 dk iç kısmını üzerine yerleştirerek ısıtın.
Son olarak sırasıyla, ekmeklere mayonez sürün, sonra köfteyi, cheddar peynirini, turşuları, ketchapı, isteğe göre tekrar üzerine mayonezi ( daha sulu ve lezzetli oluyor, ben videoda unutmuşum )
Soğanı, domatesi ve marulları yerleştirin, ekmeği kapatın.
Soğumadan tüketinYanına patates kızartınca, çok güzel bir akşam yemeği oluyor.
Cilveli Türk Kahvesinden Esinlenmiş Kuruyemişli Türk Kahvesi
Cilveli Türk Kahvesinden Esinlenmiş Kuruyemişli Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
badem
ceviz
fındık
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 çay kaşığı türk kahvesi
1 fincan soğuk içme suyu
2 çay kaşığı şeker
1 adet badem
2 adet fındık
1 adet ceviz

Hazırlanışı:
Badem ceviz ve fındığı hafifçe havanda ezelim çok ezmeyin mercimek tanesi kadar olsa yeterli cezvenin içine koyalım.
1 dakika kısık ateşte kavuralım.
Altını kapatıp türk kahve şekeri ve suyu koyup güzelce karıştıralım.
Ocağın altını en kısık derece de açıp cezveyi üzerine koyalım.
Köpük oluşunca fincana çay kaşığı yardımıyla köpüğü alalım kahvemiz pişince fincana koyup servis edelim.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr Tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet vanilya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
Şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
Piştikten sonra hafif ılıyınca üzerine pudra şekeri serpilir
Diyet Marul Dürüm (Bayılacaksınız)
Diyet Marul Dürüm (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
ceviz
domates
marul
maydanoz
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yaprak marul
5 dal maydanoz
1 küçük domates
2 dilim beyaz peynir
Tuz (İsteğe bağlı)
Yanına ceviz

Hazırlanışı:
Strecimizi serip beyaz kısımlarını aldığımız marulları üzerine koyalım.
Sırasıyla maydanoz domates peyniri de koyup sıkıştırarak streç yardımıyla saralım.