mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinli Sable
30Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 42 Dakikada Zeytinli Sable Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 g un
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
8-9 dal taze biberiye
Bir tutam tuz
Karabiber
150 g tereyağı
Deniz tuzu

Hazırlanışı:
1. Un, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytin, ince kıydığınız biberiye, tuz ve karabiberi mutfak robotuna alın.
2. Tereyağını ilave edin.
3. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
4. Hamuru hafif unladığınız tezgah üzerine alıp yoğurun ve bir merdane yardımı ile açın.
5. Hamurdan bir kalıp yardımıyla parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine tuz serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Ilındıktan sonra servis yapın.
Muzlu Muhallebi
Muzlu Muhallebi? Muzlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
margarin
muz
pirinç unu
un
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 ml süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 paket burçak bisküvi
1 adet büyük muz

Hazırlanışı:
Süt, şeker, pirinç unu ve sade unu tencerede kaynatmaya alın.
Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilya ve margarini ekleyin.
Bisküvileri rondoda çekip fotoğrafta gördüğünüz şekilde kuplara servise hazır hale getirin.
Orjinal Supangle Tarifi
Orjinal Supangle? Onlarca kişinin defterindeki Orjinal Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hazır kek
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 dolu yemek kaşığı kakao
4 tatlı kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
80 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazır kek ile de yapabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve yağlanmış kek kalıbına aktaralım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
Kullanacağımız servis kasesinin tabanına pişen kekten dilimler ekleyip 1 yemek kaşığı süt ile ıslatalım.
Kreması için süt, kakao, un ve şekeri tencereye alıp karıştıralım.
Şeker eriyince ocağa alalım ve göz göz oluncaya kadar karıştıralım.
Göz göz olunca ocaktan alalım.
Çikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip mixer ile 3-4 dakika çırpalım.
Tabanına kek eklediğimiz kaselere pay edelim.
Oda ısısına gelince buzdolabına kaldıralım.
Yaptığımız kekin hepsini kullanmıyoruz.
Rendelenmiş çikolata ile servis edebilirsiniz.
Pastane Kurabiyesi
Tadına doyum olmayacak, severek ve sürekli tüketmek isteyeceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Pastane kurabiyesi tarifi.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: pastane
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram tam buğday unu
150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
15 gram toz şeker
7 gram tuz
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pekmez
1 çay bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi soğuk zemin üzerinde yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp çeşitli şekiller verin. (Burgu, yuvarlak, simit gibi)
Tepsiyi yağlayın ve kurabiyeleri dizin.
2 adet yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Kurabiyelerin üzerini yumurta sarısı sürüp, gerek susam gerekse çörek otu ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180C fırında, 12-15 dakika kızarana kadar pişirin.
Waffle
Waffle tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Tatlı
Etiketler: waffle
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini bir kaba alıp çırpıyoruz.
Hazırladığımız karışımdan yağlamış olduğumuz waffle makinesine döküp her iki tarafını da kızartıyoruz.( Waffle makinesi yoksa herhangi bir tavada yuvarlak şekilde yapabilirsiniz).
Biberli Poğaça
Biberli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Biberli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
bardak
beyaz peynir
peynir
çökelek
instant maya
kimyon
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya veya yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağ (poğaçayı yaparken elimizi batırıp yumakları yapmak için)
Aldığı kadar un 4, 4 buçuk bardak
250 hatay biberi (yada biber salçası)
1 adet soğan
100 gram çökelek
100 gr beyaz peynir
Hatay kekiği (zahter)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru kişniş (küzbere)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Su, süt, şeker ve mayayı karıştıralım maya ve şeker eridikten sonra sıvı yağ ve tuzunu ekleyelim.
Unu bardak bardak ekleyip karıştırmaya devam edelim. Son bardağı kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışan bir hamur elde edelim.
Fırının 35 derecesinde 1 saat mayalanmaya bırakalım. Hamurdan küçük elma kadar koparıp elimizi erimiş tereyağa batırıp topak yapalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Çay bardağıyla ortasını açıp içine biberli harcı koyalım. 220 derece ortanın bir üstünde kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra üzerini bir örtüyle örtelim (kaliteli un kullanırsanız istediğiniz puflukta bir poğaça elde edersiniz)
Tavuk Dünyası Köri Soslu Tavuk Makarna
Tavuk Dünyası Köri Soslu Tavuk Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
köri
penne makarna
makarna
sirke
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket penne makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı köri
Yarım paket sıvı krema (haşlandıktan sonra eklenecek )
500 gram tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı haşlanan makarnanın suyu

Hazırlanışı:
Tavukları yıkayıp küp küp doğruyoruz.
Doğranan tavuğumuza tuz, karabiber ve kekik ekliyoruz.
Ardından 2 yemek kaşığı yağ ve sirkeyi de ekleyip iyice karıştırıp buzdolabına 1 saat dinlenmek üzere kaldırıyoruz
Makarnayı haşlamak için kaynayan suya 1 yk köri ve tuz ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz
Marine olan tavuğumuzu 2 yemek kaşığı yağda kavuruyoruz.
Ayrı bir kase içerisinde 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 yemek kaşığı köriyi çırpıyoruz. İçine haşlanmakta olan makarnanın suyundan 2 yemek kaşığı ekliyoruz.
Kavrulan tavuğumuza kaseye hazırladığımız köri sosunu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
2 dakika kadar kavurduktan sonra içerisine yarım paket kremayı ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz ve tavuğumuz servise hazır.
Makarnamızı süzüyoruz
Tavukları aldığımız tavanın içerisine makarnamızı ve kalan yarım paket kremamızı ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Böylece makarnamız da servise hazır:)
Teremyağlı Yanardağ Kurabiye
Teremyağlı Yanardağ Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
teremyağ
margarin
toz fıstık
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr Teremyağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 buçuk bardak un
200 gram çikolata
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısında teremyağı ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Unumuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim elimizle ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartıp yuvarlatıp tepsiye dizelim ç.
Bir bıçak yada kürdan yardımıyla çizikler atalım.
Bu işlemi bitirdikten sonra daha önce ısıttığımız 170 derece fırında kurabiyelerimizi pişirelim
Pişen kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.
Çikolatamızı benmari usulü eritip kurabiyelerin çizik kısımlarını bi poşet yardımıyla dolduralım.
Üzerine toz fıstıklarımızı ekleyelim servise hazır şimdiden
Ispanaklı Peynir Dolgulu Makarna
Ispanaklı Peynir Dolgulu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
konserve domates
domates
labne
midye makarna
makarna
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200g midye makarna
350 gram taze ıspanak
1 adet soğan
2 küçük diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Kavrulmuş ıspanağa soğuduktan sonra
İlave edilecek malzemeler
3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
3 yemek kaşığı labne peyniri (frischkäse)
200gr domates konservesi
3-4 yemek kaşığı su
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Bol kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp, suyunu süzdürün, ardından ıspanakları kaba kaba doğrayın.
Bir tavaya küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edin, rengi dönene kadar kavurun. Ardından ıspanakları ilave edin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar kavurun soğumaya bırakın.
Midye makarnaları normal makarna pişirir gibi sadece bir tık daha az pişirin.
Ispanaklar tamamen soğuduktan sonra üzerine labne peyniri ve rendelenmiş kaşar ilave edin karıştırın fırın kabına domates konservesini ilave edin. Üzerine zeytinyağ biraz su tuz ve karabiber ilave edin karıştırın.
Haşlanmış olan makarnaların içine küçük bir kaşık ile ıspanaklı iç harcını doldurun ve domates sosun üzerine dizin en son üzerine bol kaşar ilave edin.
180 derece ayarda peynirler kızarana kadar pişirin.
Muzlu Nutellalı Milkshake
Muzlu Nutellalı Milkshake? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
muz
nutella
parça çikolata
çikolata
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet dondurulmuş muz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nutella
Çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Dondurulmuş muzu sütü ve nutellayı mikserde çırpıyoruz.
Büyük bir bardağa karışımı koyup üzerini çikolata parçacıklarıyla süsleyebilirsiniz.
Havuçlu Patates Mantısı
Havuçlu Patates Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
havuç
patates
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet büyük boy havuç
Sıvı yağ
Tuz
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz ve haşladıktan sonra kabuğunu soyarak iyice eziyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup ve rendelediğimiz havucu ilave edip, yumuşayana kadar soteliyoruz.
Ezdiğimiz patatesleri, havuçları ve tuzunu bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve çanak şeklini veriyoruz.
Patateslerin içini yoğurt ile dolduruyoruz.
Sosu için tavada sıvı yağı kızdırıp, salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
Patateslerin üzerine salçalı sosu gezdiriyoruz.
Puf Pankek
Puf pankek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: puf
pankek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1,5-2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri çırpma teliyle şeker eriyene kadar çırpın. Uzun süre çırpmak çok önemli, puf kıvamına bu şekilde ulaşabiliriz. Tarçını bu esnada ekleyebilirsiniz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde dökelim. Kıvamı kek harcından biraz sıvı, krep harcından biraz katı olmalı.
Isınan krep tavasına kepçe veya kaşık yardımıyla dökelim. Pankeklerin üstünde baloncuklar oluşmaya başladı mı tamamdır, çevirebiliriz! Çok hızlı bir şekilde pişiyorlar başından ayrılmamak en iyisi.
Bebeklere Kilo Aldıran Pembe Çorba
Bebeklere Kilo Aldıran Pembe Çorba? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
et
irmik
pancar
patates
su
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım patates
Yarım pancar
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su (Et veya tavuk suyu da olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye tereyağını alalım.
Üzerine 1 tatlı k un koyup kavuralım. Un kavrulduktan sonra irmiği atalım.
Ardından minik doğradığımız patatesi ve pancarı ekleyelim.
Üzerine suyu koyup kontrollü bi şekilde pişirelim.
İçerisinde un ve irmik olduğu için suyunu çekecektir. az gelirse üzerine ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra çok az tuzu da attıp (isteyen atmayabilir ben atıyorum çok az ) soğuduktan sonra bebisinize içerebilirsiniz. Tüm bebeklere şifa olsun.
Külah Pasta
Kremasının pek çok malzemeyle karıştırılabilmesi nedeniyle palyaço ve torpil pasta olarak da bilinen külah pasta, çocukların bayılacağı bir tatlı tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: külah
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
200 ml. labne peyniri
2 yemek kaşığı vişne reçeli

Hazırlanışı:
Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz yağlı kağıtlardan tek kullanımlık külahlar hazırlayın ya da hazır olarak satılan dondurma külahlarının etrafını yağlı kağıtla sarın.
Oda ısısında çözdürdüğünüz milföy hamurlarını pizza dilimleyici yardımıyla uzun ince şeritler halinde kesin.
Kestiğiniz hamur şeritlerini hazırladığınız külahlar üzerine hamurları birbiri üzerine bindirerek sarın.
Üzerlerine bir fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürdükten önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Tatlının muhallebisi için; süt, un, mısır nişastası, yumurta sarısı ve toz şekeri tencereye aldıktan sonra bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Muhallebi karışımını topaklanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Koyu bir kıvam aldığında ocaktan alıp karıştırarak soğutun.
Suyunu süzdürdüğünüz labne peyniri ve vişneli reçeli ilavesiyle krema kıvamına getirin.
Fırından çıkan milföy külahlarını kısa bir süre oda ısısında beklettikten sonra iç kısımlarında bulunan yağlı kağıtları çıkartın. İç kısımlarını hazırladığınız kremayla doldurduktan sonra bekletmeden servis yapın.
Fasulye Kavurması
Fasulye Kavurması? Fasulye Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çimdik kimyon
Yarım çay bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak ve biberimizi küçük küçük doğruyoruz.
Ardından biraz yağ ile tavaya alıyoruz kavuruyoruz sonra salçamızı ekliyoruz.
Kavurmaya devam ediyoruz baharatlarımızı ekliyoruz.
Biraz daha kavurduktan sonra fasulyelerimizi tavaya alıp yarım çay bardağı suyumuzu ekliyoruz.
Domatesleri üstüne ekliyoruz kapağını kapatıyoruz.
Fasulyeler biraz inince karıştırıyoruz kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Soğan Halkası
Soğan Halkası? Soğan Halkası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
kuru soğan
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet iri kuru soğan
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta bir kapta çırpılır.
Un ve galeta ünü ayrı kaselere konur.
Soğanlar halka halka kesilir.
Önce una sonra yumurta ya sonra da galeta ununa batırılıp kızartılır.
Ispanaklı Islak Kek (Robotta)
Ispanaklı Islak Kek (Robotta)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
ıspanak
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pasta süsleme şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
200 gr ıspanak
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2. 5 /3 su bardağı un
2. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağından biraz eksik Şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Çikolatalı Sprinkles
Hindistan cevizi
Döcülmüş ceviz
Vs.

Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp mutfak robotuna ekleyelim.
Üzerine bir bardak suyu döküp bir kaç kez çalıştıralım
Daha sonra kuru malzemeler hariç diğer bütün malzemeyi ekleyip iyice robotta çekelim.
Daha sonra robotun bıçağını çıkarıp kuru malzemeyi ekleyelim iyice karıştırıp, dikdörtgen veya kare tepsiye dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece de üstü pembeleşene dek pişirelim.
Kek pişerken sos için;tüm malzemeyi sos tenceresine alıp iyice karıştıralım,bir taşıp kaynatıp ara ara karıştırarak soğutalım.
Pişen kek de ılıyınca sosu dökelim ve dolapta bir kaç saat dinlendirelim.
Süsleyerek servis edebiliriz
Lahmacun Poğaça (Yumuşacık)
Lahmacun Poğaça (Yumuşacık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çörek otu
domates
instant maya
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
şeker
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarim su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
1 paket yaş maya veya bir paket kuru instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (Yumuşak bir hamur elde edin)
Hemen hemen 3, 5 su bardağı kullandım siz azar azar ekleyin
150 gr kıyma
1 adet rendelenmiş domates
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet ince kıyılmış yeşil biber
1 adet ince kıyılmış kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ben hepsinden silme çay kaşığı koydum
Kullandığım bardak ölçüm 200 ml
1 yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün İç malzemeler uygun bir kaba alınır ve elinizle 10 dak yoğurun. Birbirine güzel harmanlansın ve buzdolabında bekletin.
Maya, süt, su ve şekeri uygun derin bir kaba alıp mayası eriyene kadar karıştıralım. 10 dak bekletip mayanın aktif hale gelmesini bekliyelim.
Daha sonra sıvıyağ, tuz ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak olan bir hamur hazırlayın yoğurun.
Ben hamuru her zaman hafif ele yapışkan yaparım ve en son bir yemek kaşığı zeytinyağıyla toparlarım.
Üzerine streç film serip 45 dak mayalandırın.
Mayalanan hamurun yavaş hareketlerle fazla havasını alınır ve bezeler yapılır. 20 dak tepside mayalandırılır.
Daha sonra bir bardak yardımıyla ortasına çukur açılır. Ve iç harçtan bir yemek kaşığı kadar koyulur.
Kenarlarına yumurta sarisi sürülür isteğe bağlı da susam ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta( Bir tanesinin sarısı ayrılacak)
3 çorba kaşığı şeker(Silme)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Alabildiği kadar un
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra un elenerek kontrollü bir şekilde ilave edilir.
Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde ağzı kapatılarak yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan bezeler alınarak şekil verilir ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir. 1 saat tepside mayalanmaya bırakılır.
Fırına vermeden önce üzerine kenara ayrılan 1 yumurtanın sarısı sürülür.
Çörek otu ve susam dökülerek 200 derecelik altlı üstlü fırında üzeri kızarana kadar hızlı bir şekilde pişirilir.
Tencerede Limonlu Revani
Bildiğiniz revani tariflerini unutturacak, yumuşacık kıvamıyla herkesi çok mutlu edecek nefis mi nefis tencerede limonlu revani tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: tencerede
limonlu
revani
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
0,5 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içinde mikser yardımıyla yaklaşık 4 dakika boyunca çırpın.
Ardından kek için gerekli olan diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
26 cm'lik yapışmaz tabanlı bir tencerenin dibine yağlı kağıt koyun ve hazırladığınız kek karışımını tencereye boşaltın. Kapağını kapatın. Eğer varsa tencerenin kapağındaki hava deliğini bir peçete yardımıyla kapatın.
Tencereyi orta ateşe alın ve 20 dakika orta ateşte, 20 dakika da kısık ateşte olmak üzere 40 dakika boyunca pişmeye bırakın.
Kek pişerken şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan suyu ve şekeri ayrı bir tencereye alın ve bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Ardından ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın ve limon suyunu ilave edin. Yaklaşık 10 dakika da bu şekilde kaynatın ve altını kapatın.
Pişen keki tencereden ters yüz ederek yüksek kenarlı bir tepsiye alın. Üstüne şerbeti henüz sıcakken boşaltın ve kek şerbeti tamamen çekene dek bekleyin.
Kek şerbeti tamamen çekip soğuduğunda bir servis tabağına alın. Üstünü limon dilimleri ve Hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis edin.
Pırasalı Etimek
Pırasalı Etimek? Pırasalı Etimek Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
etimek
havuç
karabiber
kimyon
pırasa
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Paket Etimek
3 Su Bardağı Yoğurt
2 Diş Sarımsak
2 Tane Pırasa
2 Orta Büyüklüğünde Havuç
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
İlk başta sarımsağı rendeleyip yoğurt içine koyuyoruz.
Ve pütürcük kalmayacak şekilde iyice çırpıyoruz.
İçine çay kaşığının ucu kadar tuz ilave edebilirsiniz.
Etimekleri dikdörtgen borcama sırasıyla diziyoruz.
Hazırladığımız yoğurt ‘un yarısını etimek üstüne yayıyoruz.
Pırasaları fazla ince olmayacak şekilde doğruyoruz havuçları rendeleyip, tavaya yağ koyup kavuruyoruz.
İçine kimyon, karabiber, tuz ilave edip biraz daha kavurup yumuşamış kıvama geldiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan havuçlu pırasamızı yoğurtladığımız etimeğin üzerine koyup boşluk kalmayacak şekilde yayıyoruz.
Sonra arttırdığımız yoğurt ile üstüne şekil vererek süslüyoruz.
Labne Peynirli Ve Ispanaklı Rulo Börek
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Labne Peynirli Ve Ispanaklı Rulo Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 baklavalık yufka
Zeytinyağı
300 gr ıspanak
1 küçük soğan
100 gr labne peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
1. Ispanakları bol suyla yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. Sap kısımlarını kesip yapraklarını ince doğrayın.
3. Soğanı kıyıp zeytinyağında soteleyin.
4. Ispanağı ekleyip 2-3 dakika kavurun.
5. Ocaktan alıp ılındırın.
6. Labne peynirini ekleyip karıştırın.
7. Baklavalık yufkaları &uuml;&ccedil;genler şeklinde kesin.
8. İki par&ccedil;a yufkanın arasına hafif&ccedil;e zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p yapıştırın.
9. Ispanaklı har&ccedil;tan ekleyip sigara b&ouml;reği şeklinde sarın.
10. &Uuml;zerlerine hafif&ccedil;e zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p fırın tepsisine dizin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
12. Ilık olarak servis yapın.