mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şip Şak Pasta (Az Malzemeli)
Şip Şak Pasta (Az Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
krem şanti
margarin
meyve
pasta süsü
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
200 gr şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 vanilya
1 kabartma
180 gr un
2 bardak su
1 yemek kaşığı margarin
1 poşet krem santi
Yarım bardak süt veya su
Süs kendi zevkine göre
(Çikolata, ceviz, pasta süsü, meyve vs)

Hazırlanışı:
Önce pandispanya için 3 yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırp.
Ardından 3 kaşık sıcak suyu ekleyip çırp. Kuru malzemeleri ekleyip karıştır. Yağlı kağıtlı tepsiye döküp 180 derecede pişirelim. A
Ardından sulu pudingimizi yağı hariç karıştırıp pişirelim. Soğuduktan sonra santiyi sütle çırpıp azar zar ekleyip karıştıralım. Zevke göre kakaoyu katabilirsiniz.
Pişen pandispanyamızı 3 eşit parçaya bölerim kremalayıp üst üste yığalım. Zevke göre süsleyebilirsiniz. ben çikolatayla süsledim. sizde deneyin sipsak ve lezzetli.
Az Malzemeli Sadece 10 Dakika Pişmeyen Bol Çikolatalı Pasta Bar
Az Malzemeli Sadece 10 Dakika Pişmeyen Bol Çikolatalı Pasta Bar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
damla çikolata
kakaolu petibör bisküvi
sıvı krema
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket sıvı krema
100 gram damla çikolata
Yarım çay bardağı süt
30 gram çikolata rende

Hazırlanışı:
Kremayı ocakta ısıtın ve kenara alın. Damla çikolatayı içine döküp sürekli karıştırarak ganajı hazırlayın.
2 paket petibör bisküviyi gelişi güzel kırıp geniş bir kaseye alın üzerine hazırladığınız ganajın yarısından biraz fazlasını döküp iyice karıştırın sütü ilave edip tekrar karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş en ufak boy kare cam borcama yayın üzerine ayırdığınız ganajı döküp yayın.
Çikolata rendesi serpiştirin. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Bekletme süresi sonunda yağlı kağıt ile beraber masaya alın ve dilimleyin.
İstediğiniz üzere süsleyip servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Kayseri Yağlaması
Bugün nefis bir Kayseri yağlaması tarifi yaptık. "Yağlama evde nasıl yapılır?" diye merak ediyorsanız tarifimizle karşınızdayız. Hepinize.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ev
yapımı
kayseri
yağlaması
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
500 gram kıyma
6 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamuru için yoğurma kabımızın içerisine süt, su, şeker, tuz ve mayayı ekliyoruz. Çırpıcı ile karıştırıyoruz. Sıvı yağımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Alabildiği kadar ununu ekliyoruz ve eklerken yoğurmaya başlıyoruz. Kıvama gelince yarım saat / kırk beş dakika civarı mayalanması için bekletiyoruz.
Harcına geçebiliriz. Sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Kıymamızı pişirme tavasına alıyoruz Sırasıyla soğan, biber ve domateslerimizi pişirme tavasına alıyoruz.
Salçamızı ekliyoruz. Baharatlarımızı ekliyoruz. Suyumuzu ekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu lavaşımıza göre açıyoruz. Tavada lavaşımızı pişiriyoruz. Sırasıyla lavaş ve üzerine hazırladığımız kıyma harcımızı yaydırıyoruz.
Toplamda 12 kat yapıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz. Deneyen herkese.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Havuçlu Kek
Havuçlu Kek? Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
1 bardak şeker
3 yumurta
Alabildiği kadar un (2 bardak kullandım)
1 paket hamur kabartma tozu
1 palet vanilin
Ceviz içi
Tarçın
Damla çikolatası
3 havuç rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Daha sonra yağ ve sütü ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini beraber ekliyoruz.
İyice hepsi karışınca havuç rendesini, ceviz içini ve tarçını ekliyoruz.
Ben çok az damla çikolatası da koydum isteğe bağlı.
Margarinle yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.
180 dereceli fırında pişiriyoruz.
Muhteşem Tadı İle Nefis Sucuk Köfte
Muhteşem Tadı İle Nefis Sucuk Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana ve koyun kıyma karışık
4 diş sarımsak
2 parmak kalınlığında 1 dilim bayat ekmek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:
Bir derin kaba kıymayı alıyoruz.
Üzerine ezilmiş sarımsakları ekliyoruz, robottan bayatlamış ekmekleri geçirip kıymaya ilave ediyoruz, sıvı yağı ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuruyoruz yaklaşık 10dk. Ne kadar çok yoğurulsak o kadar daha güzel olur.
Yoğurduktan sonra yarım saat dinlenmesi yeterli. Az yağda yapışmaz tavada arkalı önlü kızartalım. İster ekmek arası ister pilav yanı tüketin. İnanın hep bu tarifi yapmak isteyeceksiniz.
Pudingli Pofuduk Kek
Pudingli Pofuduk Kek? Pudingli Pofuduk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
sıvı yağ
süt
toz puding
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik olacak şekilde toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
2 su bardağı un
100 gr kakaolu toz puding
100 gr muzlu toz puding
Yarım yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
İlk önce 3 yumurtayı kremamsı bir hale getirene kadar çırpıyoruz ve daha sonra şekerimizi ekleyerek yine iyice beyaz krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Sonra yağı ve 1, 5 bardak sütümüzün 1 bardağını sadece harcın içine döküyoruz (Kalan yarım bardak süt daha sonra dökülecek) ve tekrar çırpıyoruz.
Sonra kalan kuru malzemeleri harcımıza koyuyoruz ve çırpıyoruz.
O sırada kek kalıbınızı veya borcamınızı yağlayabilirsiniz.
Çırpma işlemi bittikten sonra kalan yarım su bardağı sütü de ekleyerek tekrar çırpıyoruz ve kek harcımızı önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz (Derece fırından fırına göre değişiklik gösterebilir. ). Harika pofuduk çok lezzetli bir kek oluyor şimdiden deneyecek olanlara.
Çikolatalı Meyveli Rulo Pasta (Çok Pratik)
Çikolatalı Meyveli Rulo Pasta (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
krema
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Çeyrek çay bardağı sıcak su
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
5 su bardağı süt (1 lt)
5 yemek kaşığı nişasta (çok tepeleme olmayacak)
2 adet yumurta sarısı (beyazlarını keke ekledim)
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
İlk olarak krema ile başlayın. Süt, nişasta, un, şeker ve yumurtayı karıştırın.
Ocağa alıp kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
Altını kapattıktan sonra tereyağı ve vanilyasını ekleyip, karıştırın.
Oda ısısına geldikten sonra kremayı ekleyip çırpın.
Vaktiniz varsa bir gece önceden yapıp üzerini streç film ile örtüp (kabuklanmaması için) buzdolabında dinlendirin. Vakit yoksa 2-3 saat yeterli olacaktır.
Kek için; ilk olarak kek için yumurtanın beyazını beyaz köpük olana kadar çırpın. Sarısına toz şeker ilave edip karıştırın. Üzerine sıvı yağ ve sıcak suyu ekleyin.
Hepsi karıştıktan sonra ununu ekleyip karıştırın.
Son olarak beyazını azar azar yumurta sarısına ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dk pişirin (fırından fırına değişiklik gösterebilir kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Fırından çıkan hamuru ilk sıcağı çıkar çıkmaz farklı bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin ve rulo yapıp soğumaya bırakın.
Soğuyan keki yavaşça açıp üzerine kremayı yayın.
Dilediğiniz meyve veya çikolatayı arasına yayıp rulo haline getirin.
Dilerseniz tüm bir rulo olarak dilerseniz benim gibi dilimlere ayırıp üzerini krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz
Fırın Sütlaç (Bildiklerinizi Unutun)
Fırın Sütlaç (Bildiklerinizi Unutun)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
nişasta
pirinç
şeker
sıvı krema
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı pirinç
1 limon rendesi
5 yemek kaşığı nişasta
1 kutu krema
1 adet yumurta
Vanilin

Hazırlanışı:
1 litre süt ve şeker 1 tencereye alınır ve kaynatılır.
Ayrı bir tencerede pirinç ve limon rendesi üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip pişirelim.
Pişen pirinçleri süte ilave edilir karıştırılır.
Ayrı bir kapta nişasta ve krem iyice çırpılır ve içine 1 yumurta sarısı ve vanilin ilave edilir.
Bu karışım kaynayan süt ve pirince devamlı karıştırılarak ilave edilir.
Kıvamına göre ekstra nişasta ilave edilebilir.
Kaplara koyulduktan sonra fırın tepsisine kaselerin yarısına kadar su konur.
Fırının varsa üst ayarı açılır 200 derecede en üst rafta kontrollü şekilde pişirelim.
Fırının üst ayarı yoksa yine 200 derecede en üst rafta kontrollü şekilde pişirelim. bol muhabbetli olsun insaAllah
Kıymalı Arnavut Böreği
Kıymalı Arnavut Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
margarin
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı kadar ılık su
500 gr kıyma
4-5 adet iri soğan
5-6 adet yeşil biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı karabiber
200 gram eritilmiş tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Hamuru için; Undan 1 su bardağı unu bezeleri açmak üzere ayırın.
Derin bir kaba kalan unu ve tuzu koyun ve karıştırın.
Üzerine ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurulur. (Su miktarı değişiklik gösterebilir)
Üzerini örterek hamurumuzu 1 saat kadar dinlendirin.
İçi için; Soğanları küçük doğrayın. Biberleri küçük küçük doğrayın.
Domatesleri de küçük doğrayın ve suyunu süzmek için süzgeçten geçirin. (Kışın daha lezzetli olduğu için çeri domatesi tercih edebilirsiniz).
Tencereye tereyağı ve soğanı koyun ve kavurmaya başlayın.
Soğanların rengi değiştiği zaman kıymayı ekleyin ve karıştırın.
Kıyma suyunu saldığında biberleri ilave edin ve pişirmeye devam edin.
Domatesleri ve tuzunu ekleyin.
Harcımız iyice piştiğinde ocaktan alın ve karabiberi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Aralarına sürmek için; Tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
Dinlenen hamuru 2 e bölün.
Alt kat hamur için; Eşit büyüklükte 24 adet yumurta büyüklüğünde beze yapın.
Tezgah üzerine hamurun yapışmaması için un serpin.
Bezeleri merdane yardımı ile biraz büyütün.
Bezeleri 3 lü katlar yapın aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste birleştirin.
Daha sonra bütün katları bir araya getirin.
Tepsiden çok az büyük olacak şekilde elinizle uzatarak açın.
Açılan hamuru, yağlanmış tepsi içerisine yerleştirin. Ve üzerine hazırladığımız kıymalı iç harcı döküp yaydırın.
Diğer hamuru da aynı şekilde açın üst katı tamamlayın. Tepsiye ikinci katıda serin.
Hamurların kenarlarını büzgü şeklinde kapatın.
Kalan eritilmiş tereyağımız ile böreğimizin üstünü yağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Piştiğinde fırından çıkartıp bir bezle örtün 15-20 dakika dinlendirin.
Böreğimiz servise hazırdır. Nefis KIYMALI ARNAVUT BÖREĞİ tarifi için Mutfak Şefimiz Ayten Esen ‘e çok teşekkür ederiz.
Tava Ciğer
Tava Ciğer? Tava Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
kekik
tırnak pide
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana ciğer
2 adet tırnak pide
Karabiber
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
Ciğerin zarını aldıktan sonra fleto şeklinde ciğeri açıyoruz.
Kare kare kesiyoruz.
Tuz, karabiber ve kekiği ciğere ilave ediyoruz.
Pideleri küçük kare kare kesiyoruz.
Ciğerlerle birlikte tavaya alıyoruz yağ döküp kavuruyoruz.
10 dakikada pişiyor zaten pidelerde yumuşacık oluyor.
Nişastalı Pamuk Pastane Poğaçası
Nişastalı Pamuk Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
instant maya
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı toz şeker
2 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
Yaklaşık 5- 5, 5 su bardağına yakın un
2 yumurta sarısı
Kaşar peyniri(dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz sadede yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Süt ocakta hafif ılıtılır.
Derin bir kaba alınıp üzerine maya ve toz şeker eklenip karıştırılır.
Üzeri kapatılıp 10 dk mayanın kabarması beklenir.
Sonrasında nişasta, yumurta akı, tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılır.
40-45 dk mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak iç harcı koyulup yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Hamurun tamamı bu şekilde yapıldıktan sonra 15-20 dk tepside mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan poğaçaların üzeri bir tepsi ile kapatılır.
Pamuk gibi yumuş yumuş poğaçalarımız hazır.
Deneyeceklere şimdiden. Sevgilerimle
Peynirli Çıtır Çıtır Börek
Peynirli Çıtır Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
peynir
pul biber
sirke
sıvı yağ
soda
susam
süt
un
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır üçgen kesilmiş yufka
İstediğiniz herhangi bir peynir ( ben koy peyniri kullandım, )
Pul biber
1 su bardağı süt
1 su bardağı soda
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı
Susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Yufka mızı bir tahta üzerine alıp ortadan ikiye bölüyoruz bıçakla ben küçük olmasını istediğim için böyle yapıyorum ama sizin için büyük olması farketmıyorsa iki yufkayı üst üste de koyabilirsiniz.
Böldüğümüz yufkanın her iki tarafını soslayıp iç harcını koyup sarıyoruz.
Bütün börekleri bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpin.
180° ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz
Ricotta Peynirli Limon Kek
Ricotta Peynirli Limon Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kiraz
limon
limon kabuğu
meyve
mısır unu
un
pudra şekeri
ricotta
şeker
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gram ricotta peyniri
7 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
200 ml şeker
Yarım çay kaşığı tuz
2.5 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı limon aroma verici
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
4 yumurta (oda sıcaklığında)
125 gram un
75 gram mısır unu
7-8 dilim limon
200 ml su
Kiraz( isterseniz farklı bir meyve kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye su be şekeri ekleyip kaynatalım.
Kaynamaya başladığında limon dilimlerimizi ekleyelim ve orta ateşte 35 dk pişirelim.
Karamelize olan limon dilimlerini yağlı kağıt üzerine çıkarıp soğumaya bırakalım.
Onlar soğumaya dursun biz kekimize başlayalım.
7 yemek kaşığı tereyağını çırpıcı da 1 dk çırpalım.
Önce şekeri ardından yumurtalarımızı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu, tuzu karıştıralım.
Yavaş yavaş yumurtalı harcımıza ilave edelim.
Harcımıza ricotta peynirini limon aroma vericimizi ve limon kabuğu rendemizi ilave edip karıştıralım. Homojen bir hamur olacak.
Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına hamurumuzu döküp yayalım.
180 derece fırında 40-45 dk pişirelim.
Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
Sonrasında üstüne 2 yemek kaşığı pudra şekerimizi serpelim.
Karamelize limon dilimleri ve kiraz ile istediğimiz gibi süsleyelim.Deneyeceklere.
Yoğurtlu Ispanak Kökü Salatası
Yoğurtlu Ispanak Kökü Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
ev yoğurdu
havuç
kuru nane
mısır
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg ıspanağın kökü
1 çay bardağı mısır
1 adet havuç
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı ev yoğurdu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kasığı kuru nane
1 çay kasığı pul biber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Ispanağın kökü kesip ayrılır ve iyice yıkanır temizlenir.
Ispanak kökü çok topraklı olduğundan iyice yıkanır sirkeli suda bekletilir.
Daha sonra bir 5 dakika haşlanıp süzülür. Havuç soyulur ve ince ince dilimlenip oda haşlanır.
Havuç haşlandıktan sonra ocaktan alin ve mısırı da içine koyun sıcak suda biraz bekletin.
Mısır biraz yumuşayınca soğuk suya tutup soğutun ve süzün.
Yoğurtları bir kaseye alin süzülen ıspanak kökü, havuç ve mısırı da koyup tuz atın ve karıştırıp servis tabağına alın pul biber ve naneyle süsleyip servis edin.
Dana Tandır
Dana Tandır? Onlarca kişinin defterindeki Dana Tandır Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
karabiber
kekik
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemikli/kemiksiz dana eti
3 çorba kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Etler düdüklüye alınır, üzerini örtecek kadar su ilave edilir.
Düdüklü ötmeye başladıktan sonra 1 saat pişirilir. (İyice özleşecek etler liflerinden kendiliğinden ayrılacak düzeyde olmalı pişme sürenizi kendi düdüklü tencerenize göre ayarlayın)
Pişen etlerin suyu süzülür.
Sunum tepsisine alınır. (Kemikli ise kemiklerinden ayrılır. )
Tavaya sıvı yağ ve tereyağ konur kekik ve baharatları ayarlanır.
Yağ iyice kızıp köpürdükten sonra etlerin üzerine gezdirilir ve sıcak servis edilir.
İsterseniz etleri de tavaya alıp bir iki tür çevirebilirsiniz.
Ama o zaman et suyunu çekip kuruyor direkt düdüklü den çıkarıp üstüne yağ gezdirilirse lokum gibi yumuşacık oluyor.
Kıymalı Talaş Böreği
Kıymalı Talaş Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
garnitür
karabiber
kıyma
konserve garnitür
milföy hamuru
soğan
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru (20 kare)
300 gr kıyma
1 kase ( 250 gr civarı ) dondurulmuş garnitür ya da yarım kavanoz konserve garnitür
1 yemek kaşığı çiçekyağı
1 küçük soğan
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kıymalı iç harçlı çok pratik bir börek.
Öncelikle milföy hamurlarını erimeye bırakıyoruz.
Bu esnada soğanı rendeleyip kıymayla birlikte kavuruyoruz, iyice kavrulan kıymanın tuzu ve karabiberini ekleyip süzdüğümüz garnitürle karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuması gerekli, yoksa milföyler deliniyor.
Sonrasında kare milföylerin ortasına harçtan bir yemek kaşığı ekleyerek zarf şeklinde kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.
180 derece civarı fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
3 Malzemeyle Fit Kek Kurabiye (Videolu)
3 Malzemeyle Fit Kek Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çikolata
kabartma tozu
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
80 gram çikolata (%55 kakaolu )

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Yumurta akı ile sarısını ayırın. Yumurta akını çırpıcı ile 3 dk kadar çırpın.
Ardından üzerine kabartma tozunu ekleyin ve 3 dk daha iyice çırpın. Köpük köpük olana kadar çırpmanız yeterlidir.
İçine erimiş çikolatayı ekleyin ve kaşık ile köpüğünü söndürmeden karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla karışımı yuvarlak şekil vererek dökün. Ben de 11 adet sayısı çıktı.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dk kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servise hazır. Her adet ortalama 50-55 kaloridir.:) zamansız lezzetler/youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın. not: tarifler birebir kendimiz yapıp denediğimiz tariflerdir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Tavuklu Kereviz Salatası
Tavuklu Kereviz Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
but
tavuk eti
dereotu
erişte
kereviz
pul biber
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 but haşlanmış didiklenmiş tavuk
1. 5 çay bardağı erişte
3 adet küçük boy kereviz
Yarım demet samut (dere otu)
1 diş sarımsak
4 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını suyla haşlayıp didikliyoruz.
Suyuna da erişteleri ekleyip 1 çay kaşığı tuz atarak pişiriyoruz.
Karıştırma kabına soğuyan tavuk ve erişteleri ekliyoruz.
Üzerine 2 kase yoğurt koyup kerevizleri soyup çiğ çiğ rendeliyoruz.
Hemen yoğurtla karıştırıyoruz ki kararmasın.
Yarım demet samutu ince ince kıyıp ekliyoruz.
Sarımsağı rendeleyip tuzunu atıyoruz.
Kalan yoğurdu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Servis yapacağımız tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
Pulbiber serpip kereviz yapraklarıyla süslüyoruz.
Yoğurt miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yoğurtlu Cevizli Erişte
Yoğurtlu Cevizli Erişte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
erişte
maydanoz
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
400 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük kase ceviz içi
Maydanoz (Yeteri kadar)

Hazırlanışı:
Erişteyi 5 dakika haşlayın.
Süzme yoğurdu biraz sulandırın.Sarımsak ve tuz ekleyin yarısını ayırın.
Yarısını biraz daha sulandırın akıcı kıvamda olsun erişte ile karıştırın servis tabağına alın.
Ayırdığımız yoğurdu eriştenin üzerine döküyoruz üzerine tereyağı ceviz ile beraber kavurun içine toz biber ekleyip üzerine döküyoruz.
Maydanoz ile süsleyin bu kadar:) Tedim:)
Teremyağlı Kandil Simidi Ve Çatal
Teremyağlı Kandil Simidi Ve Çatal? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
çörek otu
mahlep
su
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr un
8 gr yaş maya
6 gr tuz
13 gr toz şeker
75 gr teremyağ
1 adet yumurta
40 ml su
1 tatlı kaşığı mahlep
Yumurta akı ve beyaz susam
1 yemek kaşığı su
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur için unu bir kaba alıp maya ile suyu karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip ve yoğuralım.
Hamuru 10 – 12 eşit parçaya bölelim ve her bir parçayı yuvarlayıp sosis gibi yapalım halka haline getireceğiz.
Elde ettiğimiz halkaların yarısını çatal yarısını kandil simidi olarak uygulayalım.
Kandil simidi halkası: yumurta akına ve susama bulayıp tepsiye yerleştir
Çatal için: yumurta sarısını sürelim ve çöre otu dökelim 180 derecede önceden 10 dakika ısıtılmış fırına sürelim.
40 dakika pişmesi yeterli olacaktır.:)