mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yuvarlama Köfte
Yuvarlama Köfte? Yuvarlama Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
irmik
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
yağsız kıyma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr kısırlık bulgur
200 gr yağsız kıyma
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
Pul biber ve tuz
1 kase irmik
Zeytinyağı
4 domates rendesi
100 gr kıyma
Tuz, kimyon, pulbiber, nane, karabiber
2 diş sarımsak
Sarımsaklı yoğurt
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İrmik hariç bütün malzemeleri katıp, yoğuruyoruz.
Daha sonra irmiği katıyoruz karıştırıyoruz.
Sakız gibi olana kadar yoğuruyoruz.
Fındık kadar koparıp iki elin ayasında yuvarlayıp tepsiye atıyoruz.
Kaynar suda Mantı gibi haşlıyoruz 15-20 dk kadar.
Daha sonra sarımsaklı yoğurda karıştırıp üzerine döküyoruz.
Bu arada bir tencerede diğer sos malzemelerinin hepsini katıp pişiriyoruz.
Sosumuz hazır olduğunda yoğurtla karışmış olan köftelerin üzerine koyarak bi tutam maydanoz ile süsleyerek servis ediyoruz
Unsuz Krep Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Unsuz Krep Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı s&uuml;t (200 ml)
1 su bardağı yulaf (120 gr)
2 adet yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
&Uuml;zeri i&ccedil;in tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Yulafları mutfak robotunda veya blender&rsquo;da un kıvamına gelene kadar &ouml;ğ&uuml;t&uuml;n.
2. &Ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş yulafı geniş bir kaba alın.
3. &Uuml;zerine s&uuml;t, yumurta, tuz ve şekeri ekleyin.
4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve akışkan bir karışım elde edene kadar mikser veya &ccedil;ırpıcı ile karıştırın.
5. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın.
6. &Ccedil;ok az tereyağı ile yağlayın.
7. Hamurdan kep&ccedil;e yardımıyla tavaya d&ouml;k&uuml;n ve ince bir tabaka şeklinde yayın.
8. Altı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice &ccedil;evirin ve diğer tarafını 1&ndash;2 dakika pişirin.
9. Krepleri sıcak servis edin.
10. &Uuml;zerine tereyağı s&uuml;rerek servis yapabilir, dilersen bal, pekmez, meyve veya peynir ile tamamlayabilirsiniz.
Teremyağlı Portakallı İrmik Helvası
Teremyağlı Portakallı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 paket vanilya
50 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım portakal kabuğu
1. 5 bardak toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce şerbet ocağa alınır.
O kaynarken tencereye margarin sıvı yağ koyulup eritilir artından irmik eklenip kavrulur.
Rengi kahverengi olana kadar kavrulur ardından portakal vanilya eklenir.
Kaynayan şerbet yavaşça dökülür yavaş dökelim sıçrıyor.
Sonra kısığa alıp koyulaşıncaya kadar karıştırılır ve altı kapatılıp demlenmeye bırakılır.
Üzerine isteğe göre cevaz fındık fıstık koyabilirsiniz
Yün Yumağı Çöreği
Bu yumuşacık çörek ile sabah kahvaltılarınız ve çay saatleriniz ziyafete dönüşecek. İçi tel tel ayrılan, dışı hafiften kıtırlaşmış bu çöreği hemen deneyin.
Kategori: Çörek
Etiketler: yün
yumağı
çöreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması

Hazırlanışı:
Hamur başlatıcı için ufak bir tavada su, süt ve unu karıştırıp macun kıvamı alana kadar orta ateşte pişrin ve ılınmaya bırakın.
Hamur için; süt, yumurta, hamur başlatıcı, yumuşak tereyağı, tuz, toz şeker ve mayayı derin bir kasede karıştırın. Unu içine ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun. Yumuşak ve yapışkan bir kıvamı olmalı. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat kabarması için bekletin.
Bekleyen hamuru 4 eşit parçaya bölün, her bir parçayı 30 santimere uzunluğunda oval ya da diktörgen şeklinde açın.
Hamurun üçte ikilik kısmını bıçak ya da hamur kesiciyle koparmadan şerit şerit kesin, kesilmeyen kısmına bir kaşık çikolata kreması koyun ve kenarlardan kapatıp ileri doğru yuvarlayarak silindir şekli verin. Hamurların hepsi için bu işlemi tekrarlayın.
Kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayın ve hem tabanını hem de kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın.
Hazırladığınız hamur rulolarını bitişik olacak şekilde kalıbın kenar kısmına yerleştirin ve üstünü örtüp iki katına çıkana kadar yaklaşık 45-60 dakika tekrar mayalandırın.
Pişirmeden önce hamurun üzerine süt sürün ve 180 dereceye ayarlı sıcak fanlı fırında kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Pişen çöreği oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip servis edin.!
Patlıcanlı Yalancı Köfte
Patlıcanlı köfte tarifi ile akşam yemeklerine hem doyurucu hem de lezzet dolu bir yemek servis edeceksiniz. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcanlı
yalancı
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı yarma
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
2 adet patlıcan
1 adet soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Bir yoğurma kabına yarmayı ve tuzu koyup su ilavesiyle hamur haline getirelim. </span>
Sonra bu hamurdan bezeler alıp minik köfteler yapalım.
Bir tencereye doğranmış biberi ve yağı koyup kavuralım. İçine kavrulmuş soğan, domates ve salçayı koyup soteleyelim.
Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında doğrayıp kızartalım. Sotelenen domatesli karışıma kaynar su koyup köfteleri içine atalım.
10-15 dakika köfteler pişene kadar kaynatalım. Patlıcanları ve tuzunu da koyup bir iki dakika daha pişirelim. Sıcak servis yapalım.

Besin değerleri: calories: 182 kalori
Şekersiz Meyveli Kek (Çocuklara)
Şekersiz Meyveli Kek (Çocuklara)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
elma
havuç
karbonat
muz
pekmez
portakal
süt
tahin
tarçın
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet elma
2 adet portakal
1 adet muz
10 adet ceviz
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı tahin
1 yumurta
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı karbonat
1-1. 5 su bardağı sut
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtayı kapta iyice çırpalım.Havuç ve elma rendelenecek.Diğer meyveler dilimlenecek.Cevizi güzelce kıyalım.
Bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Unumuzu yavaşa ekleyelim. Üzeri ne karbonat serpip karıştıralım tepsimize dökelim fırına salalım. yavrularımıza Not. Büyüklerden şeker hastası vs tüketebilir Malzemeler konusunda istediğiniz meyve kullanabilirsiniz
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
1 paket yaş maya
4 yada 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
Aldığı kadar un
Peynir yada istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt maya ve şekeri karıştırın. Sonra diğer malzemeleri karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave edin. 45 dakika oda sıcaklığında hamurunuzu dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın içerisine peyniri koyun sekil verin.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susamla süsleyin.
Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Yoğurtlu Krep
Evinizde süt olmadığı zamanlarda yapabileceğiniz, kolay ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Tarifler
Krep Çeşitleri
Pratik Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 8 Adet

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı dolusu un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurtlu krep için; çukur bir kap içine 2 adet yumurta kırın.
Üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra karışım içine 10 yemek kaşığı dolusu un ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Tüm krep hamuru malzemesini pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın. Hamurun kıvamı kek hamuru kıvamında olacak. Bu yüzden unu eklerken azar azar ekleyin.
Diğer tarafta krep tavasının tabanını sıvı yağ ile yağlayıp, tavayı ısıtın. Yoğurtlu krep hamurundan yarım kepçe alıp, tavanın içine dökün.
Tavayı sağa sola hareket ettirip, karışımı yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Pişen yoğurtlu krepleri servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kroket Dolması
Lezzetli bir sürpriz içeren çıtır kroketler! İçi zengin malzemelerle dolu, dışı altın rengi ve çıtır bu kroketlerle sofralarınıza lezzet katın
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
15-20 adet mantar
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy havuç
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Tuz
karabiber
Kızartmak için: Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra bir kenara alın. İç malzemeyi hazırlamak için, 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya koyup eritin. Yarım ay biçiminde doğradığınız soğanı tereyağda rengi dönene kadar kavurun. Üzerine ince halkalar halinde doğradığınız havucu katıp 5 dakika soteleyin.
İnce kıyılmış mantarları ekleyip, harlı ateşte 1-2 dakika daha pişirin. Harca, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta ezdiğiniz patateslerin üstüne un, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
Avuç içinizden taşacak şekilde elinizle açın. Ortasına mantarlı harçtan bir çorba kaşığı dolusu koyun ve kenarlarını toplayıp kapatarak köfte şeklini verin. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bol kızgın sıvıyağda kızartın. Kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürüp, servis yapın.
Karnabahar Turşusu
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Kışlık Turşu Çeşitleri
Ev Yapımı Turşu Tarifleri
Karışık Sebzeli Turşular
Sirkeyle Kurulan Turşular
Kavanozda Saklanabilen Turşular

Malzemeler:
Küçük boy karnabahar
1 adet küçük boy havuç
6 dal brokoli
4 diş sarımsak
3 tutam kereviz yaprağı
1 yemek kaşığı iri kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı elma sirkesi (klasik çay bardağı)
Kavanozu dolduracak kadar içme suyu

Hazırlanışı:
Karnabaharları ve brokolileri kendi aralarında küçük parçalara ayırın. Havucu halkalar halinde kesin. Sarımsakların ise sadece kabuklarını soyun.
Bir tutam kereviz yaprağını konservenin üzerinde kullanmak üzere ayırın. Şişenin içine karışık olarak karnabahar, brokoli, havuç ve sarımsakları koyun.
Son olarak tuz, şeker, sirke ve üzerini geçecek kadar su koyun. Bir tutam kereviz yaprağı ekleyip, kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
Sarımsak ve kereviz yaprağı, turşunun lezzetini arttırır. Bir nevi doğal turşu çeşnisi tadı verir. Kaya tuzu (turşu tuzu) bulamıyorsanız, sofra tuzu ile de yapabilirsiniz.
Hazırladığınız karnabahar turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin. Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklamaya devam edin.
Sıcak ortamlarda, turşunuz çok daha çabuk olacaktır.
Pratik Pizza
Pratik Pizza? Pratik Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mısır
pide
salam
sıvı yağ
sucuk
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket mini pidecik (Bim de bulabilirsiniz)
1 yemek kaşığı ketçap ( pide miktarına göre ayarlana bilir)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sucuk, salam, kaşar rendesi isteğe bağlı mısır zeytin v.s.

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın tepsisine pişirme kağıdını serip, pideleri dizin.
Üzerlerine ketçabı sıvı yağ ile biraz inceltip pidenin üzerine sürüyoruz.
Üstüne salam, sucuk kaşar veya koymak istediğimiz malzemeleri ilave edip, en üste kaşar rendesi koyup, 200 derecelik fırında 7-8 dk pişirmek yeterli.
Lavaş
Lavaş? Lavaş Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket veya 1 yemek kaşığı kuru maya
3 – 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Ilık su şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp çırpıcı ile karıştırın şeker ve maya eriyince yarım bardak kadar un ve zeytinyağını da ekleyip tekrar karıştırın.
Daha sonra çırpıcıyı kenara alıp geri kalan unu azar azar ilave edip elinizle yoğurmaya başlayın yumuşak ele yapışmayan hamur olacak. En az 10 dakika sündüre sündüre yoğurmalısınız. Pürüzsüz bir hamur olmalı.
Yoğurma işlemi bitince kabin içerisine biraz zeytinyağı döküp hamuru koyun hamurun üzerine de az zeytinyağı gezdirip ağzını temiz bir bez ile örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
1 saatin sonunda hamur 2 katına çıkacaktır temiz tezgaha un serpip hamuru koyun ilk havasını alıp 10 eşit bezelere ayırın ve bezelerin üzerini nemli bir bez ile örtüp 5 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru tek tek incecik açmaya çalışın. Yanmaz yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin.
Pişirdiğiniz lavaşları temiz bir bezin arasına alin kuruma yapmasın. Deneyeceklere şimdiden
Ev Yapımı Zencefilli Pastil (5 Dakika)
Ev Yapımı Zencefilli Pastil (5 Dakika)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
karanfil
limon suyu
şeker
su
süzme bal
bal
tarçın
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker ( kendi zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. )
1/4 (çeyrek) çay bardağı su ( şekeri arttırdığınız miktarda suyuda arttırmalısınız. Örneğin 1 su bardağı şeker koyarsanız, 1/4 (çeyrek) su bardağı su koymalısınız. )
1 silme yemek kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz karanfil (yoksa 3-4 adet karanfil de atabilirsiniz lakin yağlı kağıda servis etmeden önce çıkarmayı unutmayın. )
1, 5 yemek kaşığı süzme bal

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye bal dışındaki malzemeleri koyun.
10-15 dakika kaynatın.
Ocağı kapattıktan sonra balı ekleyin.
Şerbet kıvamına gelince kadar bekleyin.
Bir tepsiye yağlı kağıdı serin ve üzerine çay kaşığı minik yuvarlaklar bırakın.
Donuncaya kadar bekleyin. (Yaşlaşık 10 dakika)
Yaptığımız pastillerin üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Hellimli Yumurta Kapama
Kahvaltılık nefis mi nefis bir tarif geliyor! Hellimli yumurta kapama ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: hellimli
yumurta
kapama
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
8 adet cherry domates
8 dilim hellim peyniri
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir tencereye alın, üstlerine geçecek kadar su doldurun ve katı bir şekilde pişene dek haşlayın. (Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 4 dakika)
Haşladığınız yumurtaların kabuklarını soyun ve dikine ortadan ikiye kesin.
Domatesleri ve peynirleri de ayarlayın.
Bir tavaya tereyağını alın ve eridikten sonra içine toz kırmızı biberi ekleyin.
Kokusu çıkınca karıştırıp kestiğiniz yumurtaları hızlıca, yağ yanmadan, beyaz kısımları üstte kalacak şekilde tavaya dizin.
Yanlarına domatesleri ve hellimleri serpiştirdikten sonra üstlerine de nane ve pul biber serpin.
Kapağını kapatıp, altını kısın ve peynirler eriyene dek pişirin.
Peynirler eriyince sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Nefis Sultan Salatası
Nefis Sultan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Sultan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
ev eriştesi
kapya biber
biber
patlıcan
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ev eriştesi
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı kapya biber
2 su bardağı yoğurt
Sarımsak
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
İlk olarak erişteyi haşlıyoruz.
Erişte haşlanırken diğer yandan patlıcanları közlüyoruz ve patlıcanları küp küp doğruyoruz.
Kırmızı biberi de uzunlamasına kesip yağda diriliği gidecek kadar pişiriyoruz.
Erişteyi soğuk suda bekletirken diğer yandan da yoğurt ve sarımsağı bir kapta iyice karıştırıp bütün malzemeleri ekliyoruz.
En son kırmızı biberleri ve cevizleri (cevizler iri iri olsun elle parçalayın) koyuyoruz ve öylece bırakıyoruz karıştırmak yok.
Tuzunu da ayarladıktan sonra servise hazır.
Size tavsiyem bir gün öncesi hazırlamanız. Sarımsağı içine iyice sinince daha bir lezzetli oluyor. Şimdiden
Karışık Pizza ( Tam Ölçülü)
Karışık Pizza (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
galeta unu
un
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kiraz domates
domates
mısır
mozzarella
salça
sarımsak
şeker
sosis
su
sucuk
süt
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kg un
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı galeta unu
5 yemek kaşığı çiçek yağı
1 paket instant maya
2 duş sarımsak
1 kaşık salça
1 kaşık ketçap
Kekik
Üzerine dilediğiniz malzemeler ( kaşar, mozarella, tursu, sosis, sucuk, kiraz domates ve mısır kullandım)

Hazırlanışı:
Unun ortasına ılık su, yağ ve sütü koyup, tuz, şeker ve mayayı ilave edip karıştıralım.
Unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım, 30 dakika kadar üzerini streçleyerek mayalanmasını bekleyelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiyi yağlayalım ve üzerine galeta unu serpiştirelim bu altının kıtır ve dokulu olmasını sağlıyor.
Tepsinin üzerine hamuru iyice yayalım.
Sos için salçayı çok az su ile açalım, ketçap, 2 diş sarımsak rendesi ile karıştırıp sosu hamurun üzerine yayalım.
Üzerine önce kaşarın yarısını yayalım, bu malzemelerin kaymasını önlüyor.
Sonrasında istediğimiz malzemeleri koyabiliriz, çok az kekik serpiştirelim, fırına verebiliriz.
Yarım saat civarı pişirelim, servisten önce kalan kaşarı ilave edip 5 dakika daha fırında tutalım. Sıcak servis yapalım,.
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
burçak bisküvi
çilek
muz
nişasta
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 paket bebe bisküvisi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Muz ve çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvilerimizi rondodan geçirerek toz haline getiriyoruz.
Meyvelerimizi dilimliyoruz.
Kreması için vanilya ve krem santi hariç tüm malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp ilk sıcağını attıktan sonra vanilya ve krem santiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Kaselerimizin altına 1 yemek kaşığı bisküvi döküyoruz.
Meyveleri diziyoruz.
Kremasını ekliyoruz. (isteğe bağlı olarak içine muz doğrayıp koyabilirsiniz. )
Tekrar bisküvi döküyoruz bu şekilde tatlılarınızı sunum için hazırlayabilirsiniz.
Lor Peynirli Cheesecake
Yapması pratik, yemesi ondan da pratik, kilo aldırmayan, kalorisi vicdan yaptırmayan, nefis mi nefis lor peynirli cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: lor
peynirli
cheesecake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilip soğutulmuş)
1 su bardağı un
1 çay kaşığı (silme) karbonat
500 gram lor peyniri
1 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Önce peynirli karışımı hazırlıyoruz. Lor peyniri, 3 yumurta, yarım su bardağı şeker ve vanilyayı mikserle çırpıyoruz.
Başka bir kapta 2 yumurta ve yarım su bardağı şeker tozunu mikser yardımıyla rengi açılana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra tereyağı ve yoğurdu da ilave edip yine iyice çırpıyoruz.
Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.
Unu ve karbonatı bu karışıma eliyoruz ve spatula yardımıyla hamurumuzu karıştırıyoruz.
Hamuru yağladığımız yuvarlak fırın kapına döküyoruz. Üstüne de peynirli harcımızı döküp hafifçe üzerini düzleştiriyoruz.
180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Peynir ve Maydanozlu İçli Bazlamalar,Karbonatlı
Peynir ve Maydanozlu İçli Bazlamalar,Karbonatlı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karbonat
limon suyu
margarin
maydanoz
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu ( karbonatlı köpürtmek için)
1 tatlı kaşığı tuz
100-150 gram kadar beyaz peynir
Biraz ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Önce hamurumuzu yoğurmakla işe başlayalım, bir de, peynirli, maydanozlu iç harcımızı hazırlayalım.
Geniş bir kabın içerisine yoğurt, su, tuz, karbonat ve limon suyunu koyup kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
Yavaş yavaş ununu ilave edip yumuşak, ele yapışmayan, bir hamur elde edelim( unun cinsine ve yoğurdun kıvamına göre un miktarı değişebilir).
Hamurumuzu portakal büyüklüğünde, 10-12 bezeye ayıralım, çay tabağı kadar açıp içine peynir ve maydanoz karışımdan birer tatlı kaşığı dolusu koyalım.
Bohça gibi toparlayıp hepsini aynı şekilde hazırlayalım.
Daha sonra, önce üzerine bastırıp, dikkatli bir şekilde, pasta tabağı büyüklüğünde oklava yardımıyla açıp yapışmaz tavada, orta ateşte, yağsız bir şekilde arkalı önlü pişirelim.
Üzerine tereyağını sürüp servis yapalım.
Kolay Meyveli Parfe
Yaz meyveleriyle sadece 10 dakikada hazırlayarak buzluğa atılıyor! Ferahlatan bir tatlı arayanlara az şekerli bol meyveli nefis parfe tarifimiz burada!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kolay
meyveli
parfe
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı krema
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet şeftali
10-15 adet çilek
1/2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 adet kayısı
50 gram kuvertür bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kremayı geniş bir kase içerisine alın, 1 dakika yüksek devirde mikserle çırpın. Ardından kaşık kaşık pudra şekerini ekleyin. Her ekleyişinizde çırpmaya devam edin.
4 dakika daha kremayı çırpın. Şanti kıvamına gelince bırakın ve buzdolabına kaldırın.
Parfe için şeftali ve çilekleri yıkayıp ayıklayın. Küp küp doğrayın.
Petibör bisküvileri gelişigüzel meyvelerin üzerine kırın. Çok büyük veya çok küçük kırmadığınız sürece şekli önemli olmayacaktır. Üzerine damla çikolatayı ekleyin.
Tüm malzemeler güzelce birleşinceye dek bir spatulayla karıştırın.
Buzdolabına kaldırdığınız çırpılmış kremayı karışımın üzerine ekleyin ve spatulayla tekrar karıştırın.
30x13 boyutlarında,veya yakın boyutlarda, baton kek kalıbının içini yağlı kağıt veya streç filmle kaplayın.
Hazırlamış olduğunuz parfe karışımının yarısını dökün, düzeltin. Ardından kalan yarısını döküp üst kısmını eşit bir şekilde spatulayla düzeltin.
En az 4-5 saat, tercihen 1 gece buzlukta dinlendirdikten sonra dikkatlice kalıbından çıkarın. Dilimlediğiniz meyveler ve ufalanmış bitter çikolatayla süsleyerek servis edin.!
Kaşarlı Nefis Patates
Kaşarlı Nefis Patates? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Nefis Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup elma dilimi yapıp haşlayın.
Suyunu süzün ve çatalla güzelce ezin.
Patatesler ezildikten sonra tuz ve baharatları ilave edin.
Bir büyük yapışmaz tavaya bir yemek kaşığı kadar tereyağı alıp eritin.
Patatesin yarısını tavaya alıp güzelce kaşık yardımı ile yayın.
5-10 dakika pişirin dilimlenmiş kaşar peynirini patatesin üzerine sıralı dizin geri kalan patatesi de üzerine ilave edip kapatarak yayın.
Tavayı sallayın patates tavadan ayrılıyorsa kapak veya tabak ile ters çevirin.
Patates tavadan ayrılmıyorsa çevirmeyin dağılır.
Alt üst iki tarafı da güzelce çevirerek kızartın.
Tabağa alıp dilimleyin sıcak servis yapın,.