mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mascarpone Kremalı İngiliz Keki (Endonezya Mutfağı)
Yumuşak kek dokusu, hafif tatlı mascarpone kremasıyla birleşerek her lokmada enfes bir lezzet sunuyor.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
50 gram tuzsuz badem
50 gram kuru kayısı
50 gram tuzsuz antep fıstığı
100 gram kuru üzüm
60 gram kuru meyve karışımı
12 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
3 adet yumurta
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağından bir parmak fazla un (elenmiş)
Kreması için
Yarım litre süt
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
200 gram mascarpone peyniri
Süslemek için: Çilek

Hazırlanışı:
Bademi kaynar suda 1-2 dakika kaynatıp kabuklarını soyun. Bir kaseye küçük doğranmış kuru kayısıyı koyun. Üzerine badem, antep fıstığı, kuru üzüm ve küçük kesilmiş kuru meyve parçalarını ilave edip kenara alın.
Diğer taraftan tereyağını geniş bir kaba alın. Üzerine pudra şekerini ilave edip telle 10 dakika hızlı hızlı çırpın. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Pudra şekerli tereyağına yumurta sarılarını birer birer ilave edin. Yumurta aklarını ayrı bir yerde kar gibi olana kadar çırpın ve harca ekleyin. Un ve kabartma tozunu ilave edin.
Beklettiğiniz meyveleri ekleyip karıştırın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar (hamura bir kürdan ya da bıçak batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin.
Kremayı hazırlamak için, süt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Bir tencereye aktarıp ocağa oturtun. Hafifçe ısındığında üzerine toz şeker ekleyin. Unu eleyerek üzerine ilave edin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp ılıtın. Mascarpone peynirini ilave edip karıştırın ve kenara alın.
Pişen keki soğuyana kadar kalıpta bekletin. Daha sonra çıkarıp enine ikiye bölün ve kenarlarını düzeltin. Alt parçayı servis tabağına alın. Üzerine krema sürün. İkinci parçayı üzerine kapatın. Kalan kremayı üzerine sürün. Dilimleyin ve çilekle süsleyerek servis yapın.
Kinoalı Salata
Kinoalı Salata? Kinoalı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
havuç
kabak
kekik
kinoa
labne
mayonez
nane
pul biber
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım çay bardağı kinoa
3 adet ceviz içi
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı labne
Tuz
Kekik, nane, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle kinoa haşlanır ve soğumaya bırakılır. Kabak ve havuç rendelenir. Zeytin yağında 5 dakika kavrulur. Soğumaya bırakılır.
Daha sonra içine ceviz ufak ufak doğranır. Haşlanmış kinoa da eklenir. Ayrı bir kapta sos için malzemeler karıştırılır.
Sonra kabaklı havuçlu kinoa içine eklenir. Servise hazır. Sulanma olasılığı yüksek hemen servis edilir.
Pratik Ciğer Kavurması
Pratik Ciğer Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
dana ciğeri
dana eti
karabiber
kuru soğan
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gram dana ciğer
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Ciğeri kuşbaşı doğrayıp yıkayarak süzdürüyoruz.
Pişirme tenceresine alıp yarım su bardağı su ekleyerek (kendisi de sulanacaktır) kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yağları tavaya alarak kızdırıp pişirdiğimiz ciğeri ve doğranmış 1 soğanı ekliyoruz.
Tuz ve karabiberi de ekleyip kavuruyoruz.
Servis tabağına alarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip doğranmış diğer soğanla servis ediyoruz.
Pratik Kekikli Mantar Sote
Pratik Kekikli Mantar Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
çay
domates
karabiber
kekik
mantar
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr mantar
1adet soğan
8-10 taze biber (Benim elimde biber yoktu bu kez)
2-3diş sarımsak
1 adet domates
Kekik, tuz, karabiber
Dilerseniz acı sevenlere pul biber
Yarım çay zeytinyağı bardağı
1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı soyalım yıkayıp doğrayalım.
Soğanlarımızı ve domateslerimizi söğüş şeklinde, biberleri de istediğinize göre doğrayalım.
Mantarları tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim yağını ekleyelim daha sonra soğan, biber ve sarımsağı ilave edip 5dk kavuralım.
Domatesini tuzunu kekini ve biraz karabiber ilave edip tereyağını koyup karıştıralım.
Domatesler ve diğer sebzelerin diriliği gidene kadar kısık ateşte pişirelim ve:)
Tahinli Gün Kurulu Sağlıklı Muffin
Tahinli Gün Kurulu Sağlıklı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
file badem
badem
gün kurusu
kabartma tozu
limon kabuğu
muz
süt
tahin
tarçın
yulaf unu
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 olgun muz
2 adet yumurta
3 adet sıcak suda bekletilmiş ve rondo da çekilmiş gün kurusu
3-4 yemek kaşığı süt
Çeyrek limon kabuğu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
4-5 yemek kaşığı yulaf unu
3 yemek kaşığı tahin
File badem

Hazırlanışı:
Muz ezilir yumurta ile karıştırılır ardından diğer malzemeler eklenerek kek hamuru elde edilir.
180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Ilıdıktan sonra üzerine 3 yemek kaşığı tahin ve 3 yemek kaşığı pekmez karıştırılarak eklenir.
Tahinli, Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası
Tahinli, Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tahin
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 adet patlıcan
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tahin
Tuz
Sıvı yağ
Ceviz
Pul biber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 200 derecede ki fırında közlüyoruz.
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Başka bir kapta yoğurdu, dövülmüş sarımsak ve tuzla karıştırıyoruz.
Patlıcanları karıştırma kabına alıp üzerine tahini döküp karıştırıyoruz.
Üzerine yoğurdunu döküp tekrar karıştırıyoruz.
En son bir tavaya sıvı yağ ya da tereyağ koyup ısıtıyoruz.
Dövülmüş cevizleri yağa ekleyip biraz kavuruyoruz.
Pul biber ve toz biber de ekleyip yoğurtlu patlıcan salatamızın üzerine döküyoruz. Yemeklerimizin yanına müthiş bir meze olacaktır. Deneyenlere
Kafe Usulü Islak Kek
Kek tariflerinden bol soslu, dokusu ıslak ıslak kalan nefis mi nefis cafe usulü ıslak kek tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: kafe
usulü
islak
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
60 gram çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.
İçine diğer sıvı malzemeleri ilave edin.Eleyerek kuru malzemeleri ilave edin ve çırpın.
Dikdörtgen fırın kabınızı yağlayarak harcınızı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testinden geçene kadar pişirin.
Kek pişerken sosu hazırlayın. Süt,şeker,kakao ve çikolata parçalarını bir sos tavasına alın ve çikolata eriyene kadar pişirin. Kaynatma yapmıyoruz,çikolatanın erimesi yeterli.Sosu ılımaya bırakın.
Fırından çıkan kekin her yerine kürdan batırın ki sos her yerine ulaşsın. Daha sonra dilimleyin ve sosunuzu dökün.
Kekin sıcak sosun ılık olmasına dikkat edin. Sosu tamamen çekince servis edin.Üzerini Hindistan cevizi, antep fıstığı ve çilekle süsleyebilirsiniz.
Afiyetler olsun.
Kabak Bastı
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kabak Bastı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Diyet Yemekleri
Tencere Yemekleri
Kabaklı Tarifler
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kabak
2 adet domates
1 soğan
3 diş sarımsak&nbsp
30 gr domates salça
Dereotu (isteğe göre)
Fesleğen&nbsp;&nbsp

Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabaklar küp şeklinde doğranır.
2. Bir tencereye yağ, soğan ve sarımsaklar alınır.
3. Soğan ve sarımsak kavrulur.
4. Soğanların rengi pembeleşmeye başladığında üzerine salça eklenir.
5. Daha sonra doğranmış kabaklar eklenir ve baharat ile tatlandırılır.
6. En son fesleğen ilave edilir ve üzerine biraz su eklenerek pişmeye bırakılır.
7. &nbsp;Hazırlanan kabak bastı, dereotu serpiştirilerek servis edilir.
8.
Kumpir / Ev Yapımı
Kumpir / Ev Yapımı? Kumpir / Ev Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
bezelye
biber
kaşar peyniri
peynir
nane
patates
pul biber
sosis
sucuk
tereyağı
tuz
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Büyüklüklerine göre 3-4 patates
Sosis
Sucuk
Kaşar peyniri
Zeytin (siyah veya yeşil)
Bezelye
Biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri haşlıyoruz. Sonra ezici yardımıyla içerisine tereyağ ve biraz kaşar peyniri rendeleyerek iyice eziyoruz.
Ezdiğimiz patatesi borcama yayıyoruz.
Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz.
Borcama yaydığımız patateslerin üzerine önce biraz kaşar ilave ediyoruz.
Karıştırdığımız malzemeyi de ekliyoruz.
Ve fırına veriyoruz 170 derece de 20 dakika pişiriyoruz.
20 dakika dolunca fırının ağzını açıp kaşar rendesi ekliyoruz ve 5 dakika daha pişiriyoruz.
Fırından çıkan kumpirimizi isterseniz ketçap, mayonez ile süsleyip yiyebilirsiniz:))
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli? Şeftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
karanfil
limon tuzu
tuz
şeftali
şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg şeftali
200 gr şeker
2 parça limon tuzu
1 adet karanfil

Hazırlanışı:
Şeftaliyi yıkayıp soyalım ve dilimleyelim. Üzerine şekeri ekleyip 1 gece bekletelim.
Sabah tencereyi ocağa alıp kaynatalım.
Şeftaliler yavaştan beyaz köpük saldıkça köpüğü bir kaşık ile alalım.
İçine limon tuzu ve karanfilli koyalım reçel kıvam alınca ocağı kapatın.
Saklamak isteyenler sıcak sıcak kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirsin soğuyana kadar beklesin. Daha sonra buz dolabında yada kiler de saklayabilirler.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı türk kahvesi
2 kahve fincanı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kahveyi cezvemize alıp su ekleyerek çok karıştırıyoruz.
Daha sonra ocağa koyarak köpük olana kadar dokunmuyoruz.
En son kabarmaya başlayınca fincanlara köpüğü paylaştırıp tekrar ocağa koyarak iyice kaynamasını bekliyoruz.
Son olarak kaynadıktan sonra cezvelerimize alarak afiyetle içiyoruz.
Yumuşak Simit
Yumuşak Simit? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşak Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2, 5 su bardağı ılık süt (500ml)
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ (130ml)
6, 5 – 7 su bardağı un (1kg)
2 yumurta (birinin yumurta akı dışına kullanılacak)
1 yumurta akı
5 Yemek kaşığı soğuk su
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun, hamur yumuşak olacak.
Hamuru 1 kaşık sıvı yağ ile toparlayın.
1 saat kadar mayalandırın.
Hamurdan 44 tane ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın, çok inceltmeyin.
İkisini örgü biçiminde birbirine sarıp uçlarını birleştirin.
Bütün bezelerle bu işlemi yapın.
Yumurta akını su ile çırpın.
Şekil verdiğiniz hamuru önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin.
15 dk kadar tepsidede mayalandırın.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede altlı üstlü 20 dk kadar pişirin.!
Tavuklu Kabak Salatası
Tavuklu Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
hardal
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet kabak
2 adet havuç
Bir parça haşlanmış tavuk göğsü
Yarim demet dere otu
Tuz
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Biraz ceviz parçası

Hazırlanışı:
Öncelikle kabak ve havuçları rendeleyip biraz soteleyelim.
Daha sonra karıştırma kabına alıp soğumasını bekleyelim.
Bu sırada tavuğu tiftikleyelim.
Dereotunuda ince ince doğrayıp karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurdun içine hardal ilave edip salatamızın üzerine dökelim.
Tuzunu da ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Üzeri için zeytinyağını tavada biraz kızdıralım kırmızı biber ve ceviz katıp karıştıralım salatamızın üzerine dökelim.
Cevizli Pratik Ev Baklavası
Bayram coşkusunu yeniden yaşamanız için sizi hemen mutfağa davet ediyoruz: Cevizli pratik ev baklavası tarifi.!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: cevizli
pratik
ev
baklavası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
1 kase çekilmiş ceviz
1 çay bardağı mısır nişastası
300 gram tereyağı
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Şerbet için, tencereye şeker ve suyu alarak şeker eriyene kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu da ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
Dinlenen hamuru 3'e bölün. Her bir bezeyi 10 eşit beze yapın.
Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarını nişastalayarak üst üste 10 beze olacak şekilde dizin.
10 bezeyi birlikte tepsi boyutunda açın.
Açtığınız hamuru tepsiye alın.
Üzerine bolca ceviz serpin.
Diğer 10 bezeyi de birlikte açıp tepsiye yerleştirin. Tekrar ceviz serpin. Son bezeyi de açıp en üste yerleştirin.
Baklavayı istediğiniz şekilde kesin. Eritilmiş tereyağını her yerine bolca sürün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü bir şekilde 1 saate yakın güzelce kızarana kadar pişirin.
Pişen baklavayı fırından alın.
İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün. 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Cevizli pratik ev baklavası tarifiniz hazır.!
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabarma tozu
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker çırpılır. Daha sonra sırasıyla un hariç diğer malzemeler ilave edilip bir süre daha çırpılır.
Son olarak un ilave edilip çok fazla çırpılmadan karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına dökülür.
180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma? Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
biber
domates
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
pul biber
salça
sarımsak
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yaklaşık 1, 5 kg yaprak
3 su bardağı baldo pirinç
1 büyük kuru soğan
7 8 diş dövülmüş sarımsak
Yeteri kadar domates ve biber salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı limontuzu
Yeteri kadar tuz
Zeytinyağı
İsteğe bağlı kimyon lezzet katabilir

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi yıkayıp soğanlarıda küp küp doğruyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Bolca zeytinyağı döküyoruz bir yandan da yapraklarımız hafif yumuşasın diye 5 dk kadar kaynar suda haşlıyoruz.
Daha sonra sarmalar yumuşayınca sarmalarımızı sarıyoruz ve tenceremize yerleştiriyoruz.
Daha sonra üzerini hafif gelecek şekilde suyunu ekliyoruz ben suyuna birazcık limontuzu veya narekşisi döküyorum birazda zeytinyağı üzerini tabakla kapatıp kaynadıktan sonra altını kısarak yavaşça pişmeye bırakıyoruz.Afyet olsuuuuunn şimdiden daha evvelden yapdığım için fotoğraflar bunlar vardır
Etli Kereviz Yemeği
Etli Kereviz Yemeği? Etli Kereviz Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
et
havuç
karabiber
kereviz
kuru soğan
soğan
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane orta boy kereviz
300 gram et
2 tane kuru soğan
2 tane orta boy patates
1 tane havuç
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kerevizleri soyup küp küp doğrayıp limonlu suda bekletelim.
Tenceremize sıvı yağımızı alalım yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım.
Salcamızı da koyup kavurmaya devam edelim.
Havuçlarımızı ve sarımsaklarımızı da doğrayıp kavuralım kerevizimizide patateslerimizide atıp kavuralım.
Üzerine pişirmiş olduğumuz etleri tuz ve karabiberini de atıp sıcak suyunu da döküp orta ateşte sebzeler pişinceye kadar pişirelim.
Pudingli Hindistan Cevizli Kurabiye
Pudingli Hindistan Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
hindistan cevizli puding
puding
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr. margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket hindistan cevizli puding
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 4, 5 su bardağı kullanıldı)
1 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri İçin
60 gr. bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içine hamur malzemelerinin tümü alınır. Puding toz olarak eklenir.
Un azar azar eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yassı şekilde yuvarlanarak şekil verilir. Aynı işlem hamurun tamamına uygulandıktan sonra kurabiyeler hindistan cevizine bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyelerin altı ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Bitter çikolata benmari usulü eritilir.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine arzu edilen şekilde eklenerek buzdolabında çikolata donana kadar dinlendirilir. Daha sonra servis edilir
Haşlama İçli Köfte
Haşlama İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Haşlama İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ceviz
irmik
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
margarin
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
3. 5 su bardağı ılık su
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
Haşlamak için su
250 gram kıyma
4 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 fincan ceviz için
Pul biber, tuz
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle ince doğradığımız kuru soğanı tavamıza alalım, yağlarını katıp soğanımızı biraz kavuralım.
Kıymasını da katıp kavuralım baharatlarını, salçasını ve sonrada cevizini katıp buzdolabına bırakıp soğutalım.
Hamur yoğurma kabımıza bulgur ile irmiği alıp suyunu tuzunu katıp biraz suyunu çekmesini bekleyelim.
Ununu katıp iyice yoğuralım.
Cevizden biraz büyük parçalar koparalım parmağınızla oyup içine malzemeden bir miktar koyup ağzını kapatalım oval olmazsa yuvarlakta yapabiliriz.
Bu şekilde hamurumuzu bitirelim.
Derince bir tenceremize bolca su bırakalım
Yarım tatlı kaşığı tuz atalım.
Suyumuz kaynayınca tencerimize köftemizden dolduralım
10 dakika kadar haşlayıp köftelerimizi süzgece alalım.
Köfteler suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir.
Sıcak sıcak servis yapalım üzerine de isteğe bağlı salçalı sos gezdirelim.
Tavada Lahmacun Yapımı Ev Yapımı Lahmacun (Videolu)
Tavada Lahmacun Yapımı Ev Yapımı Lahmacun (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates sosu
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru maya
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su (600 ml kullandım ben)
600 gr dana kıyma (Çift çekim)
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
4 adet domates ve domates sosu
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber

Hazırlanışı:
Hamuru için. Bütün hamur malzemeler eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamuru mayalandırılır. Hamur mayalandırılırken iç harç hazırlanır.
Kıyma sıvı yağ tereyağ ve baharatlar hariç bütün sebzeler rondodan geçirilir.
Geçirilen sebzeler kıymanın üzerine alınır ve baharatlar sıvı yağ tereyağ eklenerek karıştırılır.
Hamur mayalandıktan sonra bezelere açılır ve merdane ile yuvarlak tabak boyutunda açılır ve iç harç konur. ısınmış tavada tavanın kapağı kapatılarak pişirilir.
Tuzda Balık
Tuzda Balık? Tuzda Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kaya tuzu
tuz
kekik
kuru soğan
soğan
levrek
limon
su
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet levrek (Kilosu 1 kg dan fazla olmalı)
1 adet kurusoğan
1 adet limon
Kekik
5 su bardağı kaya tuzu
3 su bardağı sofralık tuz
3 adet yumurtanın akı
1 su bardağından bir parmak eksik su

Hazırlanışı:
Balığın içini temizleyin. İçine dilimlenmiş kurusoğan ve limonu dizin. Kekik serpin. Tuzlu harcı iyice karıştırın.
Fırın tepsisinin altına yayın.
Üzerine balığı yerleştirin.
Aynı harç ile balığın üzerini iyice kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında tuzun üzeri kızarana kadar pişirin.
Balığın piştiğini tuzun üzerinin kızarmasından ve fırından gelen pişmiş balık kokusundan anlayabilirsiniz.
Pişen balığın üzerindeki tuz tabakasını kırıp balığınızı servis edin.
Ozanımın Şifa Çorbası
Ozanımın Şifa Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
limon suyu
nane
sarımsak
şehriye
tam buğday unu
buğday unu
un
tavuk suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 bardak tavuk suyu
Yarım bardak şehriye
1 diş sarımsak
1 tutam nane
1 limon suyu
1 yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Tencere şehriyeyi ekleyip üzerini geçecek kadar suda biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sonra 1 diş sarımsak rendeleyip tavuk sularını ekledim.
Başka bir kasede limonun suyu ve unu terbiye için çırpın çok az su ile birlikte çok az nane de ekledim. (Benim buzlukta tavuk suyum vardı onu kullandım) İşkembe çorbası tadında oluyor. Öksürüğü olduğunda hemen yaptığım ve faydasını gördüğüm tadı da çok güzel bir çorba. Yağ kullanmadım tavuk zaten yağlıydı.
Muhallebili Elma Tatlısı
Muhallebili Elma Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
nişasta
petibör bisküvi
sarı üzüm
üzüm
su
süt
tarçın
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tutam hibüsküs
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sarı üzüm
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
12 adet petibör bisküvi
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün.
Elmaları tencereye dizin, üzerlerine 2 yemek kaşığı toz şekerleri koyun. Daha sonra hibüsküslerden koyun.
1 çay bardağı suyu üzerine dökün ve elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzüm, ceviz ve tarçını bir kapta karıştırın. Soğuyan elmaların içine harçtan koyup bisküviyle kapatın ve kare borcam tepsiye dizin.
Muhallebi için süt, şeker, nişasta, un ve vanilyayı karıştırın. Koyulaşınca altını kapatın ve tereyağı ekleyip iyice çırpın.
Biraz soğuyan muhallebiye toz krem şanti koyup iyice çırpın ve elmaların üzerine gezdirin. En son üzerine hindistan cevizi dökün.
Dolapta 1-2 saat soğuduktan sonra servise hazır.