mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Baharatlı Nohutlu Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Baharatlı Nohutlu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Köfte Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1/3 su bardağı galeta unu
3 dal taze kişniş
1 çay kaşığı kişniş tohumu
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 çay kaşığı tane kimyon
1 çay kaşığı yeni bahar
1 büyük boy yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Karabiber
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 kırmızı soğan
6 domates
Yarım su bardağı beyaz şarap
2 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
4~5 dal maydanoz veya taze kişniş

Hazırlanışı:
1. Nohutları robottan geçirip ince parçacıklı bir kıvama gelmesini sağlayın ve geniş bir kaba alın.
2. Kıyılmış sarımsak, rendelenmiş limon kabuğu, galeta unu, taze kişniş, baharatlar, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Riviera zeytinyağını yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
4. Hamurdan birer yemek kaşığı alarak elinizle önce top halinde yuvarlayın, sonra yanlarından bastırarak yassılaştırın.
5. Nohut köftelerini tepsiye dizip buzdolabında yarım saat dinlendirin.
6. Ayçiçek yağını tavada ısıtın.
7. Orta ateşte nohut köftelerini kızartın.
8. Kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün.
9. Sos için, soyulmuş domatesleri 4’e bölüp rondodan geçirin ve püre haline getirin.
10. Tavaya ayçiçek yağını ekleyin.
11. Soğanı ilave edip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
12. Kıyılmış sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
13. Şarabı ekleyip biraz çektirin.
14. Kabukları soyulmuş domates, domates salçası, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edin.
15. Sos suyunu yarı yarıya çekinceye kadar pişirip ocaktan alın.
16. Tabağın ortasına sos paylaştırın.
17. Üzerine nohut köftelerini yerleştirin.
18. Kıyılmış maydanoz veya kişniş serpiştirip servis yapın.
Arpa Şehriyeli Salata
Arpa Şehriyeli Salata? Arpa Şehriyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mısır konservesi
sıvı yağ
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağı
6 tane kornişon turşu
konserve mısır
2 közlenmiş kırmızı biber
Yarım limon

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ile şehriyeler kızarana kadar kavuruyoruz.
Kavrulunca üzerine suyu ilave edilir.
Ocağın altını kısın ve yavaş yavaş pişsin.
Daha sonra kornişon mısır közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
Demlenen şehriyelerin içine doğradığımız garnitürleri koyalım ve yarım limon suyu ilave edin. İyice karıştırın￼.Afiyet lsun.
Supangle
Enfes çikolatalı tatlı tariflerinizin arasına ekleyebileceğiniz, pastanalerde yediklerinizi aratmayacak enfes bir supangle tarifimiz var.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: supangle
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
70 gram sütlü çikolata
3 tatlı kaşığı tereyağ
1 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı
1 miktar kek parçaları

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve elenmiş un, nişasta, kakao karışımını koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereyi ocağa alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen kremayı ocaktan alın içine sürülebilir çikolata kreması ve bitter çikolatayı ekleyip mikserle çırpmaya başlayın.
Çırpma esnasında azar azar soğuk tereyağını ekleyin ve bu işleme krema ılıyana kadar yaklaşık on dakika devam edin.Soğuk suyu da azar azar ilave edin çırpmaya devam edin.
Kaselerin alt kısmına kekleri ekleyip üzerine supangleyi ekleyelim. Tatlıları dilediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında en az bir saat dinlendirip servis edin.
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
krema
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250-300 gr çiğ kadayıf (hazır kızartılmış da alabilirsiniz)
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 su bardağı ceviz
1 litre süt
2 Türk kahvesi fincanı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket krema

Hazırlanışı:
Muhallebi için krema hariç tüm malzemeyi çırpıcı ile topak kalmayacak şekilde karıştırıp ocağa alın.
Orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Diğer yandan çiğ kadayıf kullanacaksanız önceden buzlukta biraz bekletin sertleşince doğraması daha kolay oluyor.
İnce kıydığınız kadayıfa erittiğiniz 5 yemek kaşığı yağ ve şekeri de ekleyip harmanlayın ve ocakta sürekli karıştırarak kavurun (ben fırında ara ara karıştırarak yapıyorum çok daha kolay oluyor).
Rengi döndükten sonra cevizi de ekleyip harmanlayın. şekerden dolayı bazı yerleri topaklanmış olabilir onları ayırmanızı ya da elinizle ezmenizi tavsiye ederim.
Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip mikser ile 5 dakika kadar çırpın. İster çember kalıp ister kare borcam tabanına kadayıfın yarısını, ortasına muhallebiyi üste de kalan muhallebiyi ekleyip buzdolabında bekletin. Ben görsel fikir olması açısından 1 tane de kupta hazırladım çok şık oldu. Ayrıca görselde paylaştığım tatlım da hazır kavrulmuş kadayıf kullandım daha pratik oldu Püf Noktası: Bu tatlıyı yiyeceğiniz gün yapın ya da üstüne dökeceğiniz kadayıfı servis edeceğiniz zaman dökün yoksa yumuşar pilav gibi olur
Fıstıklı Katmer
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Fıstıklı Katmer Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kaymaklı Tatlılar
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet baklavalık yufka
1 yemek kaşığı kaymak
1 yemek kaşığı tereyağı (k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş Antep fıstığı&nbsp

Hazırlanışı:
1. İlk olarak, &uuml;&ccedil; adet baklavalık yufkayı tezgahın &uuml;zerine &uuml;st &uuml;ste koyun.
2. &Uuml;zerine 1 yemek kaşığı kaymağı ve tereyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde serpiştirin.
3. Şeker ve d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş fıstığı bir kasede karıştırın, ardından bu karışımı yufkanın her yerine eşit şekilde serpin.
4. Yufkanın uzun kenarlarını, yufkanın &uuml;zerine kapatarak i&ccedil;ini sıkıca sarın.
5. Kısa kenarları da aynı şekilde kapatarak, yufkaya zarf şeklini verin.
6. B&uuml;y&uuml;k bir tavada, yarım yemek kaşığı tereyağını eritin ve katmeri tavaya yerleştirin.
7. Her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızarana kadar pişirin.
8. Son olarak, katmeri servis tabağına alın, &uuml;zerine toz antep fıstığı serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın.
9.
Ispanaklı Bezelyeli Makarna
Ispanaklı bezelyeli makarna tarifiyle mis gibi ıspanak pesto ve haşlanmış bezelyelerin lezzetini bir tabakta birleştiriyoruz. Afiyetler olsun!
Kategori: Makarna
Etiketler: ispanaklı
bezelyeli
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/4 paket krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 paket fettucine makarna
5 su bardağı su
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyin ve saplarını ayıklayın.
Tereyağını eritin ve ıspanakları soteleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edin.
Soteleme işlemi bittikten sonra blender yardımıyla püre oluncaya kadar çekin.
5 su bardağı suyu iyice kaynatın. Kaynayan suya tuz ilave edin ve makarnaları da ekleyerek 8-9 dakika haşlayın.
Püre haline gelen ıspanaklı sosu tavaya alın ve kremayı ilave ederek fazla suyunu çektirene kadar pişirin.
Haşlanan makarnaları da ilave edin ve bezelyeleri de ekleyin.
Tabaklara alın ve parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yardımıyla süsleyin. İşte bu kadar,!
Çilekli Borcam Pastası (Trileçe Tadında)
Çilekli Borcam Pastası (Trileçe Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz puding
puding
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un(yeterli geldi azar azar ekleyin)
1 litre süt
Yarım çay bardağından az fazla toz şeker
1 paket vanilyalı toz puding
1 paket toz krem şanti
1 kase dolusu ufak doğranmış çilek
1 su bardağı su
2 dolu yemek kaşığı nişasta (tepeli değil)

Hazırlanışı:
Çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım 4 dk kadar çırpalım köpürsün rengi açılsın üzerine kalan malzemeleri sırayla ekleyip yumurtanın havasını söndürmeden karıştıralım.
Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra hafif yağlanmış borcama (30 cm’lik)kek harcımızı dökelim.
180 derecede pişirelim.
Keki ıslatıcamız süt ve şekeri ocağa alalım kaynatmadan sadece şeker eriyene dek karıştırarak ısıtalım bir kenarı alalım.
Daha sonra krema için toz pudingi paket arkasındaki tarifine göre pişirelim oda ısısına gelince içersine toz krem şanti ekleyip güzelce çırpalım ve kenarı alalım.
Çilek sosumuz için: su, şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım üzerine çilekleri ekleyelim ve ocağın altını açıp karıştırarak pişirelim fokurdamaya başlayınca sosu ocaktan alıp blender’dan geçirelim ve tekrar kısık ateşte 2 dk daha pişirip ocaktan alalım soğumaya bırakalım (arada karıştırın kabuklanma yapmasın).
Kekimiz piştiyse fırından alalım üzerine delikler atalım 2 dk bekleyip süt şerbetiyle her yerine eşit şekilde ıslatalım kek soğuyunca hazırladığımız kremayla üzerini kaplayalım (üstünü süslemek için biraz ayırabilirsiniz) çilek sosumuz da oda ısısına gelince onuda kremanın üzerine eşit yayalım ve tatlımızı buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Servis ediceniz zaman dilim keserken her kesikten sonra bıçağı silerseniz dilimler pürüzsüz ve temiz çıkar.
Kıyır Kıyır Simit Kurabiye
Kıyır Kıyır Simit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr teremyağ
1 yumurta sarı içine akı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(yaklaşık 3, 5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç oda sıcaklığındaki tüm malzemeler karıştıralım. Yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
İnce rulo yapıp ikiye bölüp her bir parçayı birleştirip yuvarlak şekil verip yumurta akına sonra susama batıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika hafif kızarana kadar pişirelim.
Meyveli Muhallebi
Meyveli Muhallebi? Meyveli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
kiraz
labne
mascarpone
nişasta
pirinç unu
un
sade krem şanti
krem şanti
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 küçük kahve fincanı pirinç unu
1 küçük kahve fincanı nişasta
1 büyük boy çay bardağı toz şeker
1 paket toz sade krem şanti
100 gr mascarpone (labne peynir)
1 paket vanilin
1 kase çilek
1 kase kiraz
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu hazırlayalım, meyveleri doğrayıp tencereye alalım ve bir çay bardağı toz şekeri ekleyip meyveler yumuşayana kadar pişirelim. Sonrasında 1 yemek kaşığı nişastayı az bir suyla eritip meyvelere ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım ocaktan alalım.
Muhallebiye gelince, 1 litre sütten 1 su bardağa sütü ayrı bir kaba alalım. Kalanını bir tencereye koyup ocağa alalım, kaynadıktan sonra şekeri ekleyelim ve karıştıralım.
Diğer yandan nişasta ile pirinç ununu ayırdığımız 1 bardak süte karıştıralım. Ocaktaki süt kaynayınca, diğer sütlü karışımı ona ekleyip hızlıca karıştıralım.
Son olarak vanilini ekleyip bir kaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Ilımaya bırakalım, ara sırada karıştıralım ki yüzü kurumasın.
Muhallebi ılıdıktan sonra toz krem şantiyi ekleyelim kabarana kadar mixerle çırpalım, daha sonra mascarpone’u ekleyip yine çırpalım.
Her şey hazır olunca, küçük kaselerin tabanlarına meyveli sostan biraz koyalım ve kalanını üzeri için ayıralım. Daha sonra muhallebiyi koyup üzerine yine meyveli sostan koyalım. Dilerseniz üzerine biraz ceviz koyabilirsiniz
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası? Mahluta Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 (yarım) su bardağı pirinç
9 su bardağı su
Tuz ( sosta olacağı için eklemedim )
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tepeli domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Nane ( en son Üzerine )

Hazırlanışı:
Mercimeği ve pirinçi yıkadıktan sonra tencereye alalım. Suyunu ekleyelim.
Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Çorbanın pişmesine yakın soğanı küçük küp küp doğrayalım.
Sıvı yağı tavaya alalım. Soğanı yağda kavuralım.
Soğan şeffaf olunca tereyağını ekleyelim. ( Basta eklemedik tereyağ yanabilir )
Salçamızı ekleyelim. Kavuralım.
Baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım.
Sosumuzu çorbanın üzerine döküp karıştıralım.
5 dak. daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Servise sıcak sıcak sunalım.
Hardallı Patates Mezesi
Hardallı Patates Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
hardal
mayonez
patates
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
4-5 dal dereotu
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
Ağız tadınıza göre tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz ve soyuyoruz. Ufak ufak doğruyoruz.
Mayonezi, hardalı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yerfıstıklı ve Kabaklı Kek Tarifi
Mis gibi kokan, iyi demlenmiş bir keyif çayının yanına eşlik edecek farklı bir kek arıyorsanız yerfıstıklı ve kabaklı kek tarifi tam size göre. Bakın yerfıstıklı ve kabaklı kek nasıl yapılıyor?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı iri dövülmüş yer fıstığı
3 adet kabak
5 adet yumurta
1'er su bardağı yoğurt ve ayçiçek yağı
1 su bardağı lor peyniri
1 demet dereotu
1 su bardağı mısır unu
İki buçuk su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Tuz
karabiber
pulbiber
nane

Hazırlanışı:
Kabağı soyduktan sonra rendenin geniş tarafı ile rendeleyin ve suyunu sıkıp, başka bir kaba alın. Yumurta ve yoğurdu, derin bir kapta mikserin yüksek devrinde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ayçiçek yağı ilave edip, 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Kabak, lor peyniri, kıyılmış dereotu ve yer fıstığını ekleyip, spatula ile karıştırın. Baharatları katın. Mısır unu, un ve kabartma tozunu eleyip, yavaşça karışıma eklerken bir yandan da karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar kontrol ederek(keke bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Daha sonra tel ızgara üzerinde soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pul biber
sarımsak
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram tavuk eti
5-6 su bardağı tavuk suyu
Sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 silme yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı tereyağ
Nane,tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk etimizi haşlıyoruz.
Haşlanan tavuğumuzu çok ince olmamak kaydıyla didikliyoruz.
Tavuğumuzu haşladığımız suyu 1-2 taşım kaynatıyoruz.
Bu arada terbiyemizi hazırlıyoruz bunun için unu yumurtayı yoğurdu bi kapta iyice çırpıyoruz.
Kaynayan tavuk suyumuzdan azar azar terbiyenin içine ekliyoruz kesilmemesi için.
Daha sonra tencerenin içine terbiyeyi yavaş yavaş ekliyoruz.
Biraz kaynadıktan sonra içine didiklediğimiz tavuk etini ekliyoruz.
O kaynarken sosu hazırlıyoruz.
Bunun için tereyağı eritip içine biraz nane biraz pul biber ekliyoruz ve çorbamızın içine ekliyoruz tuzunu da ekliyoruz çorbamız hazır:)
Teremyağlı Pastane Kurabiyeleri
Teremyağlı Pastane Kurabiyeleri? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvıya
Yarım çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakao

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyip hamuru yoğuralım.
Minik yuvarlaklar alıp dilediğiniz şekli verin.
200 derece soğuk fırında güzelce pişirin. dilerseniz hamurun yarısına kakao ilave edebilirsiniz.
Kırmızı Kuru Biber Dolması
Kırmızı Kuru Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
fesleğen
ince düğü
kimyon
kuru dolmalık biber
biber
maydanoz
nane
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
1, 5 su bardağı ince düğü
Bir tutam maydanoz
Kurutulmuş dolmalık biber
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanımızı ve maydanozlarımı ince ince doğuruyoruz.
Daha sonra bir tava alıp tavamıza yağımızı koyuyoruz ve soğanı yağda kavuruyoruz.
Ardından salçamızı ve düğümüzüde ekleyip biraz daha kavuralım.
Daha sonra üzerine biraz su ekleyip ocağı kapatıp dinlendirmeye bekletelim.
O sıra da bir tencerenin yarısına kadar su ısıtıp kuru biber dolmalarını haşlayalım.
Haşlanan biberlerimizi bir süzgeç yardımı ile suyunu süzelim.
10 dakika dinlenen düğümüzün içine maydanoz ve baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım.
Daha sonra süzdüğümüz biberlerin yan taraflarını el yardımı ile ayırıp içerisine yaklaşık 1 tatlı kaşığı düğümüzü koyalım ve ağzını kapatalım.
Bütün biberlere bu işlemi uygulayalım.
Biberler bittikten sonra pişireceğimiz tencereye ağzı açılmayacak şekilde ( ağzı açılırsa içindeki düğüler pişerken dağılacaktır ve sunum kötü görünecektir) yerleştirelim.
Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurup karıştıralım.
Kavurunca 1 su bardağı suyu da ekleyip karıştıralım.
Bu karışımı biberleri yerleştirdiğimiz tencereye döküp tenceremizi ocağa koyalım.
Yaklaşık 30 dakika pişirip servis edelim.
10 Dakikada Milföylü Kafes Pizza
10 Dakikada Milföylü Kafes Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
milföy hamuru
nane
salça
siyah zeytin
zeytin
sucuk
yeşil biber
biber
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 kare milföy hamuru (kaç tane yapmak istiyorsanız)
2 tane büyük yeşil biber
8-10 tane siyah zeytin
5-6 tane mantar (tercihen)
8-10 tane sucuk dilimleri
Kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane ve kekik
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföy hamurları orta sertlikteyken orta çizgisinden kareye ayrılır.
3 tane kare ayrılır ve dolapta tutulur.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Sosu için malzemeler bir kasede karıştırılır ve hamurların üzerine sürülür.
Biberler orta büyüklükte doğranır.
Mantarlar yarım ay doğranır. Zeytinler doğranır.
Sucuk halkaları yarım ay haline getirilir.
Başka bir kaseye kaşar peyniri rendelenir.
Hamurların üzerine önce kaşar peynirinin yarısı serpilir.
Üzerine pizza malzemeleri yerleştirilir.
Kalan son kaşar peyniri de iç malzemenin üzerine serpilir.
Ayrıldığımız 3 tane milföy karesi şeritler halinde çok yumuşatmadan hemen kesilir.
Pizzanın üzerine alt taban olarak 3 tane şerit aralıklı olarak yerleştirilir ve kenarları basılıp yapıştırılır.
2 şerit daha alınıp ters tarafından hamurların üzerine koyulup yapıştırılır.
Tüm şeritler turta yapar gibi hazırlandıktan sonra yumurta sarısı çırpılır ve üzerine sürülür.
Önceden ısıtılan 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Otlu Mısır Ekmeği
Taze otların ve mısır ununun mükemmel birleşimi! Otlu mısır ekmeği, doğal ve hafif bir lezzet sunarak her öğünde keyifli bir seçenek olur.

Malzemeler:
5 su bardağı mısır unu
2 su bardağı buğday unu
2 adet yumurta
İki buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
10 dal kıyılmış maydanoz
10 dal dereotu
10 dal kekik
Tuz
Üzerine
Kıyılmış badem

Hazırlanışı:
Yumurtaları yoğurma kabına kırıp çırpın. Üzerine süt, ayçiçek yağı, toz şeker, instant maya, maydanoz, dereotu, kekik ve tuz ekleyip karıştırın. Mısır unu ve buğday ununu karışıma ekleyip, elinizle yoğurun.
Hamuru ikiye ayırıp, orta büyüklükte yağlanmış yuvarlak fırın kaplarına yerleştirin. Elinizle üzerilerini düzeltip su sürün ve kıyılmış badem serpin. Nemli bir bezle kapatıp 20 dakika mayalandırın. Fırına koymadan önce kapların üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Alüminyum folyoları alıp, 10 dakika daha pişirin. Fırını kapatıp ekmekleri 10 dakika içinde dinlendirdikten sonra servis yapın.
Kıtır Ekmek Üstü Kokoreç
Çabucak hazırlayıp atıştırmalık veya yancı olarak servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Kıtır ekmek üstü kokoreç tarifi.
Kategori: Sakatat
Etiketler: kıtır
ekmek
üstü
kokoreç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram kokoreç (pişirmeye hazır paket)
1 adet domates
1 adet biber
8 adet etimek
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı soya sos

Hazırlanışı:
<div dir="ltr">Isıtılmış tavada pişirmeye hazır kokoreci 3-4 dakika kavurun.</div>
<div dir="ltr">Üzerine biber ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.</div> <div dir="ltr"></div>
<div dir="ltr">Son olarak soya sosunu da tavaya ekleyip 1-2 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.</div>
Etimeklerin üzerine kokoreçler porsiyonlayıp maydanoz serpiştirerek servis edin.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
margarin
şeker
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım paket margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı ceviziçi

Hazırlanışı:
Bir kapta su, süt, şeker ve cevizi karıştırın şeker iyice erisin.
Margarin ve irmiği tencereye alıp iyice kavurun irmik renk değiştirene kadar kavurun.
Sütlü karışımı ekleyip kısık ateşte pişirin hafif ıslak kalsın atesi kapatın 1 dk dinlensin. Ondan sonra sıcak servis edin