mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Patlıcan Kapama
Tavuklu Patlıcan Kapama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
çarliston biber
domates
kapya biber
karabiber
kimyon
köri
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
5-6 adet patates
Kızartmak için sıvı yağ
500-600 gr tavuk göğsü
2 adet soğan
2 adet kırmızı kapya biber
3-4 adet çarliston biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, köri
Domates ve biber
1 bardak su
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları uzun dilimlere doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
Patatesleri yuvarlak orta kalınlıkta doğrayın ve yağda her iki tarafı da kızartın, hafif pembeleşince yeterli olacaktır.
Patlıcanların suyunu süzün ve kızartın.
Havlu kağıdın üzerinde fazla yağını alın.
Etli harcı için küçük doğranmış soğanı bir tavaya alıp kavurun.
Ardından küçük doğranmış biberleri ve sarımsağı da koyup kavurun.
Sonra çok küçük doğranmış tavuk göğsü koyun ve kavurun.
Tavuk suyunu salıp çekince tuz baharat ve salçayı ekleyin.
Karıştırarak bir iki dakika kavurmaya devam edin en son doğranmış domates ve maydanozu da ekleyin bir dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Bir fırın tepsisine patlıcanları yarısı dışarıda kalacak şekilde dizin ortası boş kaldı ise, ortayı da patlıcan ile kapatın ve bir sıra patates dizin.
Sonra tavuk harcı dökün ve eşit bir şekilde yaydırın.
Sonra bir sıra daha patates dizin ve patlıcanlarla kapatın.
Biber ve domatesle süsleyin.
Bir kasede salça, tuz ve suyu karıştırıp üzerine gezdirin.
200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
El Açması Çıtır Çıtır Muska Laz Böreği (Muhteşem Bir Tatlı)
El Açması Çıtır Çıtır Muska Laz Böreği (Muhteşem Bir Tatlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karabiber
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt ya da yoğurt
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
Bir fiske tuz
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
3 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
çay kaşığı karabiber
Nişasta
100 gram eritilmiş köpüğü alınmış tereyağı
4,5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
parça limon

Hazırlanışı:
Hamuru için; un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp, kontrollü un eklenerek yoğrularak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamuru çiğ köfte yoğurur gibi en az 5 dk yoğurup, 6 eşit bezelere bölünüp, oklava yardımıyla bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılarak aralarına dolap poşeti koyarak üst üste koyulup hava almayacak şekilde poşetle sarılıp dolapta 3 saat vaktiniz varsa bir gece dinlendirilir.
Dinlendirmeden de hazırlanabilir bu işlem bezelerin daha kolay açılması için.
Muhallebisi için yumurta ve karabiber dışındaki tüm malzemeler tencereye alınıp, sürekli karıştırılarak pişirilip ılımaya bırakılır. Ilıyan muhallebiye yumurtalar ve karabiber eklenip karıştırılır.
Dinlenen bezelerden tezğaha aldığımız bir tane beze bolca nişastalanarak açabildiğiniz incelikte açıp dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir.
Kestiğimiz şeritlerin her birine bir yemek kaşığı iç harcı eklenip muska şeklinde sarılarak tepsiye yerleştirilir.
Tüm bezeler bu şekilde açılarak kesilip muska şeklinde sarılarak hazırlanır. Üzeri için ocakta eritilip ılıyan yağın üzerindeki köpük kaşıkla alınıp sıvı yağ eklenip karıştırılıp tatlıların üzerine gezdirilir.
180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için; şeker ve su ocakta kaynamaya bırakılıp kaynayınca limon eklenip orta ateşte 20- 25 dakika kıvamlaşıncaya kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıkan tatlıya sıcak şerbet dökülür. Tamamen soğumadan üzerini kapamayın. Deneyeceklere şimdiden.
Acı Domates Sosu
Acı Domates Sosu? Acı Domates Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
taze nane
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kg domates
1 kg kırmızı biber
250 g acı süs biber
2 baş sarımsak
1 demet taze nane
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sirke
İsteğe göre tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domates kırmızı biber acı süs biber sarımsak nane ve maydanozu rondodan çekiyoruz.
Büyük bir kaba boşaltıyoruz üzerine sirke tuz ve sıvı yağı ekliyoruz.
Hepsini iyice karıştırıyoruz kavanozlarıa dolduruyoruz.
Reçelli Ekmek
Reçelli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Reçelli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çilek reçeli
reçel
incir reçeli
kuru maya
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı tepeleme un
2.5 çay bardağı süt (Ilık olacak)
1 paket vanilin
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 yumurta
Çilek reçeli
İncir reçeli
İsteğe bağlı istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce uygun kaba unu alalım ortasına havuz açalım mayayı koyalım orta kısma ılık sütü koyalım elimizle karıştıralım. Sonra sırasıyla şekeri vanilini yumurtayı tereyağını koyup yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 40 dakika dinlendirelim. Mayası gelince beze yapalım (Hamur ölçülerinden 12 beze çıkıyor) elimize az zeytinyağı sürelim.
Hamuru kase büyüklüğünde açalım. İçine reçel koyalım kapatalım ağzını yuvarlak yapalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısı ve süt karışımını üzerlerine surelim. 20 dakika tepside bekletelim mayalansın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyelim.
Üzerine pudra şekeri dökelim bol servis yapalım.
Semiz Otu Salatası
Semiz Otu Salatası? Semiz Otu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış mısır
kuru soğan
soğan
limon suyu
semizotu
ton balığı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ taze semiz otu
1 adet kuru soğan
1 küçük kase haşlanmış mısır
1 kutu ton balığı
1 limonun suyu
Zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Semiz otunu bol su ile yıkayalım sadece saplarının baş kısımlarını temizleyelim sapları ile birlikte doğrayalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve yemeğe hazır bol şifa versin inşallah.
Etli Sebzeli Yemek
Etli Sebzeli Yemek? Onlarca kişinin defterindeki Etli Sebzeli Yemek Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
bezelye
domates
havuç
karabiber
kuşbaşı
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5-6 adet patates
3-4 adet havuç
2 adet domates
1 adet iri doğranmış soğan
küçük bir kase bezelye
1 yemek kaşığı salça
1 bardak sıcak su
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Etleri bir tencereye alın ve sıvı yağ ile kavurun.
Et kavrulduktan sonra soğanı, patatesi, havucu ilave edin ve karıştırın.
Sonra salçayı ilave edin.Kaynar suyu üzerine dökün ve karıştırın.
Kaynamaya başlayınca bezelyeyi ilave edin ( ben en son atıyorum bezelyeyi ezilmesin diye).
En son su ve baharatları ekleyin tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.
Ara sıra karıştırarak bir iki dakika kavurmaya devam edin. Kontrol edin pişip pişmediğini
Tencerede Lokum Gibi Tavuk
Tencerede Lokum Gibi Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk but
tavuk eti
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket tavuk but
2 adet soğan
3 adet patates
4 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı domates salçası(yarım çay bardağı su ipe açalım.)

Hazırlanışı:
Tencerede tavuk için tavuklarımızı güzelce yıkayın. Ardından tencereye alalım.
Soğanlarımızı, patateslerimizi elma dilim şeklinde doğrayıp tencereye ekleyelim.
Üzerine sarımsakları ve sosu için diğer malzemeleri karıştırıp tencereye ilave edelim.
Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim. Su eklemenize gerek yok tavuk suyunu salıyor.
Tavuklar yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Ravioli Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ravioli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 20

Malzemeler:
125 g un
125 g tam buğday unu
150 g soğuk tereyağı
Bir tutam tuz
25 g su
2 haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alarak yoğurun.
2. Hamur toparlanmaya başlayınca &uuml;zerini stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Dolgusu i&ccedil;in haşlanmış patatesleri iri doğrayıp geniş bir kaseye alın.
4. Biber sal&ccedil;ası ve beyaz peyniri ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
5. Dinlenen hamuru iki eşit bezeye ayırın.
6. Bezeleri unlanmış tezgah &uuml;zerine alarak yuvarlak a&ccedil;ın.
7. Bir tanesinin &uuml;zerine aralıklı olarak patatesli har&ccedil;tan bir tatlı kaşığı kadar koyun.
8. Diğer hamur ile &uuml;zerini kapatın ve dolgulu kısımların kenarlarına bastırarak hamurun iyice yapışmasını sağlayın.
9. Tırtıklı bir hamur kesme &ccedil;emberi ile kare par&ccedil;alar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
11. Ilık servis yapın.
Narlı Islak Kek
Narlı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Narlı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nar
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ayıklanmış nar
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı pekmez
150 ml su
50 gram kakao + 100 ml kaynar su
120 gram un
2 yumurta
100 ml süt
100 ml sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
80 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Narlı sos için tavaya narları, şeker,pekmez ve suyu alarak kaynatalım. Altını kısıp koyulaşana kadar pişirelim. Sosun yarısını ayıralım.
Keki için öncelikle kakao ve suyu karıştıralım. Üzerine yumurtaları, süt, şeker, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. Ununu da ekledikten sonra beyaz çikolata parçalarını da ekleyerek güzelce karıştıralım.
Bu aşamada limon kabuğu rendesi de ilave edebilirsiniz. Yuvarlak şeklinde bir kek kalıbını yağlayalım. Tabanına narlı sosumuzu dökelim. Üzerine kek harcımızı ekleyerek 180 derece fırında 30 dk pişirelim.
Pişirme sonunda keki biraz dinlenmeye bırakalım. Ilınınca kalıptan çıkarıp ters çevirelim. Sosun kalan kısmını da üzerine gezdirelim. Dilimleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden
Muhteşem Elmalı Pasta
Muhteşem Elmalı Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Muhteşem Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
elma
elma suyu
kabartma tozu
krema
labne
limon suyu
nişasta
portakal
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı dolusu un
1 vanilya
Yarım paket kabarmatozu
Çay bardağı ölçüsü
100 ml küçük boy
3-4 elma ( 500 g)
2 su bardağı (400 ml) portakal yada elma suyu
1 vanilyalı puding tozu (Yada 3 kaşık nişasta)
4 kaşık şeker (Şeker miktarını siz kendi damaktadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 kaşık limonsuyu
1 kutu sıvı krema (Kremşantide olur)
1 krema sertestiricisi (Sahnefest)
1 schmand (Bulamayanlar için 2-3 kaşık labne peyniri)

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta şeker, vanilya ile beraber 3-4 dakka beyazlaşana kadar çırpılır.
Sıvı malzemeler ilave edip kısa karıştırılır. Sonra un ve kabartmatozu katıp karıştırılır bu esnada fazla karıştırmamaya özen göstermek lazım.
Yağılı kağıt serilmiş bir kelepceli kalıba dökülür ve 180 derecede 20- 25 dak. kadar pişirilir.
Bu esnada elmalar soyulur küçük küçük doğranır ve bir tencereye alınır. Üstüne 1 kaşık limonsuyu, şeker eklenir.
Portakalsuyunun bir kısmı ile yarım su bardağına yakın, puding tozu karışıtırılır.
Geri kalan kısmı tencereye alınır ve kaynatılır.
Kaynayınca tencereye pudingtozukarışımı karıştıra karıştıra ilave edilir, bir taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Kek soğudukran sonra bir pasta çemberi veya kalıbın çemberi ile kekin etrafına yerleştirilir. Elmalı puding dökülür ve buz dolabında 1 – 2 saat iyice soğuması beklenir.
Kreması için krema çırpılır ve schmand veya labne peyneri ile karıştırılır. Soğumuş olan pastanın üzerine sürülür ve bir gece dolapta dinlendirilir sonra kelepceyi çıkarıp tarçınlı şeker ile süslenir.
Kuru Domatesli Kaşık Dökmesi
Kuru domatesli kaşık dökmesi tarifi ile hazırladıktan sonra dokusuna ve kokusuna hayran kalacağınız bir kahvaltılık hazırlayacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kuru
domatesli
kaşık
dökmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay bardağı ılık su
1 kase kuru domates
1 su bardağı un
1 silme çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yumurtayı çarpın. Yoğurt, rendelenmiş sarımsak,tuz,kekik ve zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın.
1,5 çay bardağı ılık su ile domates kurularını blenderdan geçirip karışıma ekleyin.
Un ve karbonatı ekleyerek çırpın. Ben tam buğday unu kullandım siz dilediğinizi kullanabilirsiniz. Tavada arkalı önlü pankek gibi pişirin.
Peynirli Kolay Poğaça
Peynirli Kolay Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşimik
kabartma tozu
karbonat
lor peyniri
peynir
margarin
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
100 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket karbonat
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Lor peyniri (ekşimik)

Hazırlanışı:
Öncelikle un hariç tüm malzemeleri kaba koyup, karıştırıyoruz.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Küçük küçük parçalar koparıp, avcumuz da açıp, içine lor peyniri koyuyoruz.
Yarım ay şeklinde kapatıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Üstüne yumurta sarısı sürüp, ve susam serpip, 180 derecelik ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Mayalı Pofuduk Poğaça
Mayalı pofuduk poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak sandviçler hazırlayabilir, sade olarak da tüketebilirsiniz. Ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayalı
pofuduk
poğaça
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam- çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şekeri alıp çırpıcı ile karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
Mayanın daha iyi kabarması için, su ve sütün ılık olması gerekiyor. Üzerini streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri de ekleyerek karıştırın.
Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alarak bir süre daha yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru tekrar yoğurma kabına alarak üzerini streçleyin ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Mayalanan hamurun üzerini açıp bir kaç kez daha yoğurarak havasını çıkartın.
Ardından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serptikten sonra 20 dakika daha bekletin.
Daha sonra 180 derece fırında pişmeye bırakın. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişiyor. Kontrol ederek pişirin.:)
Nefis Ekmek Köftesi
Nefis Ekmek Köftesi? Nefis Ekmek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
ince bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kurutulmuş robottan geçmiş ekmek
2 yumurta 1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz ve kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
İlk önce bulgurumuzun üzerine 1 su bardağı kaynar suyumuzu döküp bekletiyoruz.
Ardından soğan sarımsağı rendeleyip fazla suyunu alıyoruz.
Robottan geçirdiğimiz ekmekleri ve diğer tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
Yoğrulan köftemizi ister elinizle ister kavanoz kapağına buzdolabı poşeti koyaraktan şekil verebilirsiniz.
Şekliğini verdiğimiz köfteleri kızgın yağda kızartıp. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Ben bu köfteleri yiğenlerime deneyip yaptığım için yanında Ketçap ve mayonezle birlikte servis yaptım. Deneyecek arkadaşlara buda bilgi olsun şimdiden herkese
Browni Kurabiye (Yumuşacık Kıvamlı)
Browni Kurabiye (Yumuşacık Kıvamlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2. 5 dolu yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2. 5 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un
Kakao
Hindistan cevizi
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Süt ve şeker tencerede süt ılıyana kadar karıştırılarak şerbet hazırlanır.
Margarin pudra şekeri ve yumurta derin kaba alınır margarin eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ ve rengini koyulaştıracak kadar ortalama 4 yemek kaşığı kakao eklenir.
Kakao dağılana kadar karıştırılır.
Üzerine vanilya,kabartma tozu, un ve nişasta eklenir kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Cevizden küçük olarak yuvarlanan hamurlar 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk kadar pişirilir.
Kurabiyelerin çok kızarmamasına dikkat edilmelidir.
İçlerinin pişmişliğini kontrol etmek için kürdan testi uygula ya bilirsiniz.
Kurabiyeler sıcak şerbet soğuk halde iken kaşık yardımıyla kurabiyeler ıslatılır.
Üzeri hindistan cevizi ile süslenerek servise hazır edilir. ( Ben evde kakao kalmadığı için bu defa çikolata sosu ekledim )
Evde Kolay Sıcak Şarap
Sıcak şarap nasıl yapılır? Kış içeceklerinden sıcak şarabı evde 10 dakikada hazırlayabileceksiniz. Adım adım yapılış ve püf noktaları burada!
Kategori: İçecek
Etiketler: evde
kolay
sıcak
şarap
Porsiyon: 4

Malzemeler:
75 cl. kırmızı şarap
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
2 adet limon
1 adet portakal
1 adet elma
1 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
1 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Sıcak şarap için 1 adet portakalın kabuğunu soyup suyunu sıkıyoruz. 1 elmanın kabuğunu soyup tencereye ekliyoruz. 1 adet çubuk tarçını da ekliyoruz.
Kabuğunu soyduğumuz elmayı küçük küçük doğruyoruz. Diğer elmayı ikiye kesip 10 adet karanfili elmaya saplıyoruz.
1 çay bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su ve 1 adet defne yaprağını ekliyoruz.
Su kaynamaya başlamadan altını kısıp 75 cl. kırmızı şarabı ekliyoruz. Alkolü uçmaması için kaynatmadan aromaları geçinceye kadar ısıtıyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Sıcak şarap hazır.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Şip Şak Pasta (Artan Kek Değerlendirmesi)
Şip Şak Pasta (Artan Kek Değerlendirmesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
baton kek
çikolata sosu
çilek
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak süt (bardak ölçüm 200 ml)
2 poşet krem şanti
4 dilim kek (ev yapımı)
Çilek & çikolata sosu (üzerini süslemek için)
Baton kek kalıbı
Streç film

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 bardak soğuk süt ile 2 poşet krem şantiyi çırpıp homojen bir kıvam elde edelim.
Daha sonra artan kek dilimlerimizi küçük parçalara bölüp, krem şanti kabımıza ekleyip karıştıralım. İster baton kek kalıbı, ister başka bir kalıba streç film serip üzerine karışımı dökelim.
Kaşık ile üzerini düzleyip, güzelcene sarıp derin dondurucuya kaldıralım. Dilerseniz 3/4 saat sonrasına dilerseniz ertesi güne pastanız hazırdır. Îsteğe göre üzerini meyveler & çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Vişneli Sakızlı Muhallebi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Vişneli Sakızlı Muhallebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
70&ndash;75 gr un
200 g toz şeker
1 litre s&uuml;t
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k damla sakızı (isteğe g&ouml;re ayarlanabilir)
200 gr dondurulmuş vişne
3&ndash;4 yemek kaşığı toz şeker (tatlılığı damak zevkine g&ouml;re ayarlanabilir)
200 ml su
1 tatlı kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
Sosun i&ccedil;ine birka&ccedil; damla limon suyu ekleyerek vişnenin ekşiliğini dengeleyebilirsiniz.
Servis sırasında &uuml;zerine d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş fındık, badem veya hindistancevizi serpiştirerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
Dilersen vişneli sosu hafif&ccedil;e tar&ccedil;ın veya vanilya ile aromalandırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Tencerenizi en kısık ateşte ocağa yerleştirin.
2. Unu ekleyip tahta bir kaşıkla s&uuml;rekli karıştırarak yavaş yavaş kavurun.
3. Yaklaşık 2&ndash;3 dakika sonra şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin ve 3&ndash;4 dakika kadar şekeri unla birlikte kavurun.
4. Oda sıcaklığındaki s&uuml;t&uuml; azar azar tencereye ekleyin ve topaklanmayı &ouml;nlemek i&ccedil;in bu sırada &ccedil;ırpıcıyla s&uuml;rekli karıştırın.
5. Daha sonra damla sakızını ekleyin.
6. Orta ateşte s&uuml;t kaynayana kadar ara ara &ccedil;ırpıcıyla karıştırarak pişirmeye devam edin.
7. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kıvam almasını sağlayın.
8. Normal muhallebiye g&ouml;re biraz daha akışkan olması tamamen normaldir.
9. Ocaktan alın.
10. Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine bir kep&ccedil;e yardımıyla eşit şekilde paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
11. Bu sırada vişneli sosu hazırlamak i&ccedil;in dondurulmuş vişneleri şekerle birlikte kısık-orta ateşte pişirin.
12. Nişastayı az miktarda suyla iyice &ccedil;&ouml;zerek vişnelerin &uuml;zerine ekleyin ve karıştırarak birka&ccedil; dakika daha pişirin.
13. Sos 2&ndash;3 dakika i&ccedil;inde yoğunlaşacak ve akışkanlığı azalacaktır; tahta kaşıkla kontrol edin.
14. Sos, soğuduğunda daha koyu bir kıvam alacağı i&ccedil;in tamamen boza kıvamına gelmeden ocaktan alın.
15. Vişneli sos biraz ılıdıktan sonra her servis kasesindeki damla sakızlı muhallebinin &uuml;zerine yaklaşık 2 yemek kaşığı olacak şekilde d&ouml;k&uuml;n ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin.
16. Daha sonra muhallebiyi buzdolabında tamamen soğumaya bırakın.
17. Servis yaparken dilediğiniz şekilde s&uuml;sleyerek sunabilirsiniz.
Enfes Tavuk Salata
Enfes Tavuk Salata? Enfes Tavuk Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
domates
kıvırcık
kuru soğan
soğan
limon
marul
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
taze nane
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tabak tavuk göğüs
1-2 adet domates
1 adet salatalık
Yarım kuru soğan
3 adet Kıvırcık marul
Limon
Tuz
Çok az yeşil soğan
Taze nane
Sıvı yağ
Nar ekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsler kuşbaşı doğranıp tavada suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra sıvı yağ, tuz ve karabiber eklenip iyice kavrulur.
Kavrulan tavuklar derin bir kasede soğumaya bırakılır.
Ardından salata malzemeleri doğranıp karıştırılır.