mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
havuç
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tane kırmızı biber
1 tane patates
1 tane havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı), yarım yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Pul biber ve kırmızı toz biber ( isteğe bağlı)
2 litre kadar sıcak su
Tavuk suyu veya et suyu

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ocağa alıp, kızdıralım ve kızan yağın üzerine soğanları döküp, kavuralım.
Kavrulan soğanın üzerine sarımsağı ekleyelim. Biraz daha kavuralım.
Daha sonra salçayı ekleyip, kavuralım. Kavrulan salçanın üzerine biberi patatesi ve havucu ekleyip, kavuralım.
Daha sonra mercimeği ekleyip, kavuralım. Suyumuzu ekleyelim. Onun üzerine baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim.
Havuç ve patates pişene kadar kaynatalım. Daha sonra sıcakken blendırdan geçirelim ve servise sunabiliriz.
Şişte Corn Dog
Muhteşem pratik ötesi bir tarif! Şişte Corn Dog ile atıştırmalık saatleri daha da lezzet kazanacak. Üstelik hazırlanması sandığınızdan çok daha kolay.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: şişte
corn
dog
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6-7 adet sosis
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
100 gram mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 küçük boy kase galeta unu
1 tutam tuz
1 tutam sarımsak tozu
1 tutam kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimizi topaklanma olmamasına dikkat ederek karıştırıp harç kıvamına getirelim.
Sosislerimize çöp şişimizi geçirip, önce harca sonra galeta ununa güzelce buluyoruz.
Hazırladığımız Corn Dog’larımızı kızgın yağa atıp 30 saniye kızartıyoruz inanılmaz hızlı pişiyor yakmamaya dikkat edelim.
Herkesin şimdiden ellerine sağlık,.
Kıymalı Kabak Dolması
Kıymalı Kabak Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kabak
karabiber
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet kabak
200 gram kıyma
1. 5 su bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
3-4 dal maydanoz
Yarım yemek kaşıgı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce kabaklarımızı ikiye bölüp içlerinizi oyalım, içlerini oyduktan sonra pijama şeklinde dışını keselim.
Gelelim iç harcına;soğanı küçük küçük yemek yemek doğrayın,doğradıktan sonra tencereye alıp pembeleşene kadar kavuralım.
Kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim.
Kıymada kavurduktan sonra maydanozunuzu,salçanızı ekleyin. En sonunda yıkadığınız pirinçinizi de ekleyin, tuzunu baharatlarını atın, öylede biraz kavurduktan sonra 1 su bardağı sıcak suyunu da ekleyin,suyunu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra kabakların içini doldurun tencereye dizin.
Dizdikten sonra ayrı bir kapta yarım yemek kaşığı salça, birazcık tuz, pulbiber, atıp üstüne su dökün.
O karışımında karıştıktan sonra kabakların yarısını geçecek kadar suyu ilave edin,kapağı kapatılır pişmesi beklenir.
Üzeri için ben sarımsaklı yoğurt yapıyorum.
Şimdiden
Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği
Yavru vatan Kıbrıs'ın en güzel hamur işlerinden biri olan damla sakızlı Kıbrıs çöreği tarifi ile sizleri tanıştıralım. Mis kokulu.
Kategori: Çörek
Etiketler: damla
sakızlı
kıbrıs
çöreği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
3 su bardağı un
2 parça damla sakızı
1 paket maya
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 kase mavi haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
İlk olarak fırınınızı 200 dereceye getirin ve ısınmaya bırakın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve bir kenara alın.
Tüm kuru malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Ortasında bir havuz oluşturarak, boşluk açın.
Süt, ılık su, yumurta beyazını (sarısını ayırın) ve ılık sütü ekleyip, yavaş yavaş birleştirerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hazır demektir.
Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın ve yaklaşık 25 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurunuz iki katına ulaşınca mayalanmış demektir.
Mayalanmış olan hamuru on iki eşit bezeye ayırın.
Bezeleri rulo şeklinde yuvarlayın ardından tepsiye dizmeden önce ay şeklini vererek tepsiye yerleştirin.
Yaklaşık 25 dakika da tepsi de mayalanması için hamuru dinlendirin.
Yumurta sarısı ile zeytinyağını çırpın. Hamurlar dinlendikten sonra üzerilerine sürün, haşhaşları serpin ve bir makas ile kesikler atın.
Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında üzerileri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Fırında Kaşarlı Karnabahar
Fırında Kaşarlı Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
havuç
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
patates
sarımsak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
kilo karnabahar
2 diş sarımsak
3 adet patates
2 adet havuç
Kaşar ve baharatlar

Hazırlanışı:
Karnabaharı ufak parçalara ayırıyoruz.
Patatesi havucu küp küp doğruyoruz.
Sarımsağı da doğruyoruz kare borcama hepsini çiğden koyuyoruz.
Zeytin yağı tepsinin yarısından az su ile dolduruyoruz.
Tuz, karabiber, pul biber,ekleyip fırına veriyoruz.
Pişince üstüne rendelediğimiz kaşarı döküyoruz.
Üstü hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Haşhaşlı Revani
Tarif şerbetli tatlı gibi görünse de bir o kadar da kuş gibi hafif. Haşhaşın kıtırtısı ve krem şantinin yumuşaklığı ve ağzınızda eriyen o nefis tat!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: haşhaşlı
revani
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökün. 170 derecede 45 dakika pişirin.
Şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan 2-3 dakika sonra ocağın altını kapatın. Şerbeti ılıyınca soğumuş keke dökün.
Bir poşet krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpın. Kremayı şerbetli kekin üzerine sürün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Mangal Tadında Köfte
Mangal Tadında Köfte? Mangal Tadında Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta
kekik
kimyon
kıyma
köfte baharatı
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 çay bardağı bayat ekmek içi veya galeta
1 adet yumurta
5 diş sarımsak
2 çay kaşığı köfte baharatı
1’er çay kaşığı kekik, kimyon
1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp iyice yoğuralım.
Harcımıza köfte şeklini verelim. (Kavanoz kapağının içine streç film sererek harcımızdan alıp kavanoz kapağına bastıralım böylece tüm köfteler eşit boy ve kalınlıkta olacaktır)
Yoğurduğumuz köfte harcını 4-5 saat dolapta dinlendirelim.
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ döktüğümüz tavamızda köftelerimizi kızartalım.
Bezelyeli Falafel
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bezelyeli Falafel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Lübnan Mutfağı Yemekleri
Sebzeli Köfte Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kinoa
1.5 su bardağı su
1 defne yaprağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz zencefil
2 sap taze soğan
Yarım demet maydanoz
2-3 dal taze kişniş
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı tahin
Tuz
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Süzme yoğurt

Hazırlanışı:
1. Bir tencereye kinoayı alın, üzerine suyu ve defne yaprağını ekleyip pilav gibi pişirin.
2. Rondonun karıştırma kabına nohut, sarımsak, tuz, limon suyu, tahin, keten tohumu, haşhaş tohumu ve baharatları alın, rondoda çekerek püre haline getirin.
3. Taze soğan, maydanoz ve kişnişi ince kıyın.
4. Kinoa ve bezelye ile birlikte rondoya ekleyin ve çok kısa olmak şartıyla rondoda çekin.
5. Karışımı bir kaba aktarın.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve hafif bastırarak yassı köfteler hazırlayın.
7. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın.
8. Hazırladığınız köftelerin her iki yüzünü de kızartıp kağıt havlu üzerine çıkarın.
Tarçınlı Zencefilli Elma Kurusu
Tarçınlı Zencefilli Elma Kurusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Izgara
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
elma
tarçın
zencefil
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5-6 kilo elma
Tarçın
Zencefil

Hazırlanışı:
Elmalarımızı yıkayıp soyuyoruz.
Patlıcan içi çıkarmak için kullandığımız borularla elmanın ortasındaki çekirdekli ve sap kısmını çıkarıyoruz.
Oklava yardımıyla da boruda kalan parçayı çıkarıyoruz.
Temizlenen elmalarımızı çok ince olmayacak şekilde halka halka kesiyoruz.
Üzerine miktarına göre tarçın ve zencefil ekliyoruz ve elmaları kırmadan harmanlıyoruz.
Ben zencefili tarçına göre daha az bıraktım acımsı bir tadı olduğu için bir kısmını da sade tarçınlı yaptım.
Hazırladığımız elmaları ızgara tarzı alttan da hava alacak bir zemine seriyoruz ben Maraş’ta tarhana serdiğimiz çiğe serdim tepsiye sererseniz de biraz kuruduktan sonra ters yüz ederek alta gelen kısmınıda havalandırmış olursunuz.
Elmalarımız kuruyunca hava almayacak bir saklama kabı ya da kavanoza koyup serin bir yerde muhafaza ediyoruz.
Kahve yanında çok lezzetli oluyor.
Elmalı Bisküvi Topları
Elma ile bisküvinin mükemmel uyumu. Tek yudumluk nefis bisküvi topları tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Tatlı Tarifleri
Elmalı Atıştırmalıklar
Porsiyon: 24 Adet

Malzemeler:
2 adet elma
30 adet kakaolu pötibör bisküvi
1/2 su bardağı kırılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı hindistan cevizi
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Elmalı bisküvi topları yapmak için; derin bir kap içine 30 adet pötibör bisküviyi eliniz ile iyice ufalayın. Bisküvileri isteğe göre mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.
Daha sonra 2 adet orta boy elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin. Rendelenmiş elmaları bisküvilerin üzerine koyun.
Ardından 1 çay kaşığı tarçın ve yarım su bardağı kırılmış ceviz ekleyin.
Karışımı eliniz ile hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Elmalı bisküvi karışımından küçük parçalar alın. Eliniz de yuvarlayıp, küçük toplar yapın.
Daha sonra elmalı bisküvi toplarını hindistan cevizine bulayın.
Bisküvili topları servis tabağına dizip, buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız elmalı bisküvi toplarının üzerini çikolata sosu ya da benmari eritilmiş çikolata ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
El Açması Ispanaklı Peynirli Börek
Hamuru hazırlaması oldukça kolay, mis gibi kokusuna herkesin hayran kalacağı bir börek tarifi. Karşınızda: El açması ıspanaklı peynirli börek tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: el
açması
ispanaklı
peynirli
börek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
500 gram ıspanak
2 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
80 gram mozzarella peyniri
100 gram lor peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
1 avuç susam

Hazırlanışı:
Un, tuz ve suyu karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğurun. Hamuru iyice yoğurmaya özen gösterin. Yoğurduğunuz hamuru en az 1 saat dinlendirin.
Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın ve zeytinyağı ile soteleyin.
Yıkayıp irice doğradığınız ıspanakları da üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber serpiştirin ve ıspanaklar ölene kadar kavurun.
Elinizi yağlayın ve dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit bezeye ayırıp 15 dakika daha dinlendirin.
Tezgahı ve elinizi yağlayın. İlk bezeyi ufak bir servis tabağı boyutunda açın. Devamında kenarlarından nazikçe çekiştirerek esnetin ve ince bir yufka elde edin.
Açtığınız yufkaya ıspanaklı harç ve lor peyniri serpiştirin. Yatay tek bir sıra halinde de mozzarella ya da kaşar dilimleri yerleştirin.
Böreği peynir dilimlerinin olduğu yerden başlayarak sarın ve uzun bir rulo elde edin.
Hazırladığınız börekleri yağlı bir tepsiye dizin. Üzerlerinde yumurta sarısı sürün, susam serpin. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 40-45 dakika pişirin.
Kremkaremelli Kek
Kremkaremelli Kek? Kremkaremelli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
4 yumurta
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilin
Limon yada portakal kabuğu rendesi
1, 5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önce tavada şekeri eritiyoruz, karamel hazırlıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına karemeli alıyoruz.
4 yumurta, şeker, vanilin, limon kabuğu rendesi sütü ilave edip köpürene kadar çırpın.
Karamelin üzerine dökün.
Keki için:yumurta ve şekeri çırpın, önce süt ve yağı sonra elediğiniz unu kakaoyu kabartma tozunu ekleyin karıştırın.
3. kat olarak kek kalıbına kek harcını alın.
İçi su dolu kaba kek kalıbını koyun.
175 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Bir gece buz dolabında bekletin afiyet şifa olsun.
Kumru Poğaça
Yumuşacık kumru poğaça tarifi ile tanışın! Pratik anlatımla kumru poğaça burada. Nasıl yapılır? Öğrenmek için tıklayın, yapın!
Kategori: Poğaça
Etiketler: kumru
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
100 gram kaşar peyniri
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Kumru poğaça için 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kuru mayayı karıştırarak aktive olmasını sağlayın.
Ardından kontrollü olarak 4 su bardağı unu ilave ederek yoğurun. Mayalanması için 20 dakika bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp elinizle açın ve her birinin ortasına bir parça (toplam 100 grama denk gelecek kadar) kaşar peyniri koyun.
2 ucunu birleştirip güzelce yuvarlayın. Üzerine fırça yardımıyla pekmezli su sürün. 1 su bardağı kavrulmuş susama bulayın.
180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.
Kumru poğaça hazır.

Besin değerleri: calories: 460 kalori
Tavuklu Kağıt Kebabı
Kendi sosunda, suyunda fırında pişen farklı şekillerde sunulan bir yemek olan tavuklu kağıt kebabı karşınızda.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
kağıt
kebabı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
15 adet arpacık soğan
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet yağlı kağıt

Hazırlanışı:
Tavukları küçük küçük doğruyoruz ve bir kaba alarak zeytinyağı ile baharatları ekleyerek marine ediyoruz.
Daha sonra arpacık soğanlarımızı ayıklayarak, havuç ve patatesleri küçük küçük doğruyoruz.
Beklettiğimiz tavukları tencereye alıyoruz suyunu salmadan sosuyla birlikte soteliyoruz. Daha sonra arpacık soğanlarımızı da ekleyip karıştırıyoruz.
Soğanlarla özleşen tavuğumuza havuç, patates ve bezelyeyi ekleyerek karıştırdıktan sonra salça, tuz ve suyunu da koyarak bir iki dakika karıştırarak altını kapatıyoruz.
Yağlı kağıtlarımızı serip ortasına porsiyonluk olacak şekilde yemeğimizi paylaştırıyoruz.
Tüm yemeği pay ettikten sonra 200 derece ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi ortadan keserek servis ediyoruz.
Tavuklu İçli Köfte
İçli köfte seviyorsanız onu farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? Bu kez içinde kıyma yerine tavuk eti kullanıyor ve tavuklu içli köfte yapıyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
i̇çli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı (silme) un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuklu içli köfte için önce tavukların üstüne su ilave ederek tamamen pişene kadar haşlayın.
Haşlanan tavuğu didikleyip, tereyağında baharatlarla kavurun.
Dışı için bulgur ve irmiğin üstünden geçecek kadar sıcak su ilave edip on dakika bekletin. Ardından diğer tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğurun.
Hamurdan elinize mandalina büyüklüğünde parça alıp ortasına parmağınızla açın ve tavuklu harçtan bir miktar koyun. Elinizi ıslatarak tekrar yuvarlayarak içli köfte formunu verin.
İçli köfteleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Tavuklu içli köfte hazır.
Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi? Fıstık Ezmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
fıstık
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gram taze fıstık
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Zaten iki malzememiz var ikisini de blendera koyup pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Bu ölçülerle 300 ml kavanoz doluyor.
Yeşil Elmalı Salata
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Yeşil Elmalı Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Elmalı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yeşil elma
1 adet kereviz sapı
2 avu&ccedil; karışık marul
3-4 adet ceviz
Zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı balsamik sirke

Hazırlanışı:
1. Marul, kereviz sapı ve elma yıkanır.
2. Kereviz sapları k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde dilimlenir.
3. Elma ince dilimler halinde dilimlenir, &ccedil;ekirdekli kısımları alınır.
4. Ceviz bir iki par&ccedil;aya ayrılır.
5. Marul, kereviz sapı, ceviz ve yeşil elma salata kasesine alınır.
6. Zeytinyağı, tuz ve balsamik sirke eklenerek servis edilir.
Malaga
Muz, çikolata, kek, fındık ve pastacı kremasından oluşan bu müthiş tatlıyı yemeyen kalmasın, Malaga tarifi defterlerde yerini alsın!
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: malaga
Porsiyon: 6

Malzemeler:
60 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)
113 gram tereyağı
100 gram toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilin
30 gram un
1 çimdik tuz
1 çay bardağı pirinç fındık
500 mililitre süt
5 adet yumurta sarısı
50 gram buğday nişastası
25 gram tereyağ
50 gram beyaz çikolata (arzuya göre)
6 adet muz
250 gram bitter kuvertür çikolata
250 gram sütlü kuvertür çikolata
200 gram beyaz kuvertür çikolata

Hazırlanışı:
Tercihen düz dikdörtgen veya kare kalıbınızı yağlayın ve kenarlarına da gelecek şekilde pişirme kağıdını serin.
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın. Eridikten sonra ocaktan alın.
Eriyen çikolata ve tereyağını ılıması için 5 dakika bekletin.
Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Ardından yumurtaları birer birer ekleyerek sürekli karıştırın.
Vanilin, un ve tuzu da ekledikten sonra spatula yardımıyla karışımı alt üst ederek karıştırın.
Arzuya göre ekleyebileceğiniz pirinç fındıkları da ilave edip karıştırdıktan sonra karışımı kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 40 dakika pişirin.
Kekiniz soğuduktan sonra üzerine yarım muz sığacak büyüklükte dilimlere ayırın.
Süt ve şekerin yarısını bir sos tenceresinde şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları ile şekerin diğer yarısını karıştırın. Nişastayı da ilave edip pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Temperleme yöntemi ile ılık süt karışımından bir kepçe yumurta sarılarının olduğu kaba ilave edip ısılarını eşitleyin.
Şimdi ısıları eşitlenen karışımları birleştirme zamanı. Yumurta sarısı karışımını süt karışımına sürekli karıştırarak ilave edin.
Koyulaşınca ocaktan alın. Vanilin ve arzuya göre beyaz çikolatayı ilave edip eriyene kadar tekrar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Dilimlenmiş keklerinizin üzerine bir sıkma torbası yardımıyla pastacı kremasını sıkın ve üzerine yarım muzu yerleştirin.
Bitter ve sütlü kuvertür çikolataları benmari usulü eritip ocaktan alın.
Pirinç fındığı eriyen çikolataların üzerine ilave edip karıştırın.
Kek, pastacı kreması ve muz üçlüsünün üzerine fındıklı çikolata sosunu dökün ve fazla çikolataların üzerinden akması için 5 dakika bekletin.
Bir kaba 2 su bardağı pirinç fındığı koyun. Çikolata sosu ile kaplanmış Malaga tatlısının kenarlarını pirinç fındık ile kaplayın.
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı kaşık veya spatula yardımıyla dağınık çizgiler olacak şekilde tatlının üzerinde gezdirin.
Çikolataların donması için servis etmeden önce 45 dakika buzdolabında bekletin.

Besin değerleri: calories: 919 kalori
Kremalı Kaşarlı Domates Çorbası
Akşam yemeklerine enfes bir başlangıç olarak tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Kremalı kaşarlı domates çorbası tarifi. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
kaşarlı
domates
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 tepeleme yemek kaşığı un
1 litre su
1 paket krema
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikler yağlarımızı tencereye alıyoruz, hafif ısınan yağımıza unu ilave edip kavuruyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyup rondada püre haline getiriyoruz.
Kavrulan unumuza domatesleri de ekliyoruz biraz daha bu şekilde kavuruyoruz.
Kavurulan domatesimizin üstüne tuzu ve karabiber de ilave ediyoruz (tuz ve karabiber oranı siz nasıl isterseniz) ve suyumuzu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan çorbamızın altını kapatıp ilk soğukluğu geçtikten sonra kremamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve çorbamız hazır. Üzerine kaşara serperek servis edebilirsiniz.
Tarhanalı Çıtır Tavuk Baget
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık nefis bir baget tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Kızarmış Tavuk Tarifleri
Tarhanalı Yemek Çeşitleri
Çıtır Kaplamalı Tavuklar
Ev Yapımı Pratik Atıştırmalıklar
Baharatlı En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları

Malzemeler:
7 adet tavuk baget
1 adet yumurta
1 şişe soda
2 yemek kaşığı un
Az miktar tuz
1 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı tarhana
1 çay kaşığı köri
Kekik, kimyon, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak 7 adet tavuk bageti derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve az miktar tuz koyup, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen tavuk bagetlerin deri kısımlarını alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta hafifçe çukur bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 şişe soda, 2 yemek kaşığı un, az miktar tuz ve 1 yemek kaşığı ketçap ekleyip, iyice karıştırın.
Başka bir kap içine de 3 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı tarhana, 1 çay kaşığı köri, biraz kekik, kimyon ve kırmızı toz biber koyup, karıştırın.
Daha sonra tavuk bagetleri ilk önce sodalı karışıma sonra da tarhanalı karışıma bulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü iyice kızartın.
Tarhanalı çıtır tavuk bagetler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Balon Bazlama
Balon Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki Balon Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (bardak 250 ml)
1 su bardağı ılık su (bardak 250ml)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş yada kuru maya
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un (ortalama 1 kg)

Hazırlanışı:
Bir kaba şeker,maya, süt ve suyu ekleyip karıştıralım.
Mayanın aktivleşmesi için üzerini kapatalım.
Azar azar un ve tuzu ekleyerek yoğuralım.
Kıvama gelince sıvı yağ ile toparlayıp mayalanmaya bırakalım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp unlanmış tezgaha dizelim (23 beze çıktı).
Üzerini örtüp kısa bir süre mayalanmaya bırakalım.
Bezeleri açıp yağlı kağıt ile kapladığımız bir alana sıralayalım. Üzerini örtelim.
Tavayı ısıtıp pişirmeye başlayabiliriz.
Pişirirken 5 ila 10 saniyede bir çevirerek pişirelim. Puf puf balon gibi bir bazlama elde etmiş oluruz.
Son olarak poşetlere ayırarak buzluğa saklayabiliriz. Isıtırken mikrodalga yerine yine aynı mantıkla tavada ısıtabiliriz. Yine aynı şekilde balon haline geliyor. Umarım beğenirsiniz. Tarif NERMİN YAZILITAS Ş sayfasından alınmıştır.