mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Krem Karamel
Krem karamel, sofralarınıza lezzet katacak hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
KREM KARAMEL KARIŞIMI
İki buçuk su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 adet yumurta
1 paket vanilya
KARAMEL İÇİN
2-3 damla limon suyu HAZIR ÜZERİ İÇİN
Hazır krem karamel sosu

Hazırlanışı:
Karamel için toz şeker ve limon suyunu, orta ısılı ocakta koyu renk alana kadar pişirin. Karışımı krem karamel kaplarının tabanına pay edin. Krem karamel için sütü ocakta ısıtın.
Ayrı bir yerde toz şeker ve yumurtayı karıştırıp, ocaktaki sıcak süte ilave edin. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın. Krem karamel karışımını, kaplardaki karamelin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 130 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğuyunca, kapları servis tabağına ters çevirin. Arzuya göre üzerine krem karamel sosu gezdirip, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Kıymalı Açma Börek
1Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Kıymalı Açma Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 tepsi b&ouml;rek i&ccedil;in
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 &ccedil;ay bardağı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;orba kaşığı sirke
1 kahve fincanı su
100 gr tereyağı
3 &ccedil;orba kaşığı un
3 &ccedil;orba kaşığı buğday nişastası
300 gr kıyma
1 soğan
2 havu&ccedil
2 &ccedil;orba kaşığı dolmalık fıstık
2 &ccedil;orba kaşığı kuş&uuml;z&uuml;m&uuml
2 &ccedil;orba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın.
2. Yumurta, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, su, yoğurt, tuz ve sirkeyi karıştırın.
3. Unlu karışımdan ekleyip yoğurun.
4. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 20 dakika bekletin.
5. Soğanı soyup kıyın.
6. Havu&ccedil;ları rendeleyin.
7. Kıymayı kavurup soğan ve havucu ekleyin.
8. Dolmalık fıstık, kuş&uuml;z&uuml;m&uuml;, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatı ilave edin.
9. &nbsp;5 dakika daha kavurun.
10. &Uuml;&ccedil; &ccedil;orba kaşığı un ve buğday nişastasını harmanlayın.
11. 100 gr tereyağını eritin.
12. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
13. &Uuml;zerlerine nişastalı un serperek oklavayla 35-40 santim &ccedil;apında a&ccedil;ın.
14. Fırın tepsisini yağlayın.
15. &nbsp;A&ccedil;tığınız &uuml;&ccedil; yufkayı aralarına eritilip ılınmış tereyağından s&uuml;rerek tepsiye alın.
16. &Uuml;zerine kıymalı i&ccedil; malzemenin &uuml;&ccedil;te birini yayın.
17. Kalan yufkalarıda aynı şekilde hazırlayın.
18. Dışa sarkan yufkaların kenarlarını i&ccedil;e doğru kıvırarak toparlayın.
19. Kalan tereyağını eritip yufkanın &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
20. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
21. Dilimleyin ve kiraz domatesle s&uuml;sleyip servis yapın.
Tam Kıvamında Nişastasız Sütlaç
Tam kıvamında nişastasız sütlaç tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde orijinal, hafif ve pürüzsüz bir sütlü tatlı hazırlamanızı sağlar.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
nişastasız
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Tam kıvamında nişastasız sütlaç için pirinci sadece bir tur yıkayın ve tencereye alın.
Pirinçleri iki parmak geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte kapağını kapatmadan, pirinçler suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Sütün tamamını tencereye ekleyin. Önce yüksek, sonra kısık ateşte kontrollü şekilde yaklaşık yarım saat karıştırarak pişirin.
Pirinçler tamamen kendini bırakıp pişince şekeri ekleyin ve beş dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sütlaçların üzeri kaymak tutmaması için bekletmeden kaselere aktarın.
Tamamen oda sıcaklığına indikten sonra buzdolabına alın. Toz tarçın serperek soğuk servis edin. Tam kıvamında nişastasız sütlaç hazır!.
Kaşarlı Patates Topları (Nefis)
Kaşarlı Patates Topları (Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
İstenilen miktarda kaşar peyniri
2 adet yumurta
Galeta unu
Un, tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlıyoruz.
Soyup ılınınca iyice ezelim ve tuzunu ekliyelim 10 dk dinlendiriyoruz.
Buzdolabında kaşar peynirlerini ufak ufak doğruyalım.
Bir miktar patates den elimize alıp içini açıyoruz içine biraz kaşar peyniri koyup elimizle şekil veriyoruz. İstediğiniz şekli verin kaşarlar görünmeyecek şekilde patates toplarımızı hazırlıyoruz.
Bir kaseye yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
Bir tabağa un, ayrı bir tabağa galeta unu koyuyoruz.Sırasıyla ilk un a sonra yumurtaya sonra galeta ununa batırıyoruz.Bol yağda kızartıyoruz.
Pestil (Pekmezli Susamlı Pestil)
Pestil (Pekmezli Susamlı Pestil)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
beyaz dut
beyaz susam
susam
pekmez
su
un
üzüm
üzüm pekmezi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pekmez üzüm dut fark etmez ben üzüm pekmezi kullandım
6 su bardağı su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı beyaz susam

Hazırlanışı:
Pekmezi bir tencereye boşaltıp suyunu ekleyip karıştırın unu yavaş yavaş ekleyip çırpın
Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırın.
Kıvam aldıktan sonra iki yemek kaşığı susamda ekleyip karıştırın.
Fırın tepisine yağlı kağıt koyup üç dört kepçe boşaltın tahta kaşıkla iyice her yerine inçe katman şeklinde sürün öyle yaparsın.Daha çabuk kurucaktır.Benimki üç günde kurudu yaklaşık dört tepsi yağlı kağıt çıktı tepsileri alıp güneşe koyup üç gün içinde kurudu
Kuruduktan sonra makasla şerit şekilde kesip yağlı kağıtlardan çıkartın pestili muska şekil verip tüketimin şekil vermeden içine fındık çeviz Antep fıstığu kayıp katlaya bilirsiniz
Nane Reçeli
Kahvaltılarında farklı bir tat arayana, ferah, yapımı oldukça pratik bir reçel önerimiz var. Karşınızda nane reçeli tarifimiz!
Kategori: Reçel
Etiketler: nane
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 demet taze nane
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Nane yapraklarını saplarından tek tek ayıklayın ve bol suda yıkayın.
Bir süzgecin üzerine alıp fazla suyunun süzülmesini sağlayın.
Suyu süzülüp kuruduktan sonra bir kabın içine alın, üzerine toz şeker ilave edip, güzelce ovun.
Ovduktan sonra üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirin.
Ertesi gün çıkarıp tencerenin içerisine alın. Üzerine su ilave edin.
Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
Yapraklar iyice yumuşamaya başladığında içerisine limon suyu ilave edip, kıvamının daha yoğun olmasını sağlayın.
Yoğun bir kıvamı olduğunda ocaktan alın ve oda sıcaklığında birkaç saat dinlendirin. Aralarda karıştırın.
Soğuduktan sonra ağzı sıkıca kapalı cam bir kavanozun içine aktarıp dilediğiniz zaman keyifle tüketin.
Teremyağlı Pamuk Kek
Teremyağlı Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 pk kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan Teremyağ ile şeker krema haline gelene kadar çırpılır.
Ardından yumurtalar tek tek eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Yumurtalar da eklendikten sonra diğer tüm malzemeler eklenip karıştırılmaya devam edilir.
Kullanacağımız kek kalıbı yağlanıp kek harcı boşaltılır ve 175 derece pişirilir.
Tavuk Tava
Tavuk Tava? Tavuk Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
patates
salça
sarımsak
soğan
su
tavuk sarma
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 tane tavuk sarma
7 tane patates
2 tane domates
2 tane biber
Soğan
Sarımsak
Karışık salça
Karabiber
Kekik
Tuz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tarifimize ilk olarak soğanımızı, patatesimizi, sarımsağımızı ve domatesimizi soyarak başlayalım.
Daha sonra hepsini biraz iri olarak doğrayalım.
Tavukları isterseniz doğraya bilirsiniz ben açık olarak dizdim tepsiye dizmeden sosu döküp bir güzel karıştıralım.
Resimdeki gibi dizelim.
Önceden ısıtılmış fırınımız da 200 derecede 45 dk pişirelim. Ellerinize sağlık.
Nefis Kabak Tatlısı (Tam Ölçülü)
Nefis Kabak Tatlısı (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg bal kabağı
2 kg toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kabakların dışını dikkatlice soyup kare kare doğruyoruz.
Yeşil kısmı kalmamasına özen gösterelim.
Derin ve genişçe bir tencereye güzelce dizip üzerine suyu döküyoruz.
Şekerin tamamını da ekledikten sonra tencerenin ağzını yarım bırakıp en kısık ateşe alıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Kaynarken hafif bir köpüklenme olacak ağzını tamamen kapatmayalım bu sebepten.
Ayrıca kabaklar kendi suyunu da bıraktığı için fazla su eklemeyelim 2 bardak yeterli
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kıyma
nişasta
peynir
pırasa
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2/1 su bardağı erimiş tereyağı
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2/1 su bardağı su
Üzeri için yumurta sarısı
Ispanak
Peynir
Kıyma
Pırasa (ıspanaklı yaptım çiğdem suyunu sıkıp soğan ve baharatları ekleyip)

Hazırlanışı:
Yufkayı ikiye bölüp, açıyoruz sosu sürüp harcını bol uç kısmına uçtan uca doldurun.
İki kenardan iki santim kadar kapatıp rulo yapıyoruz görüldüğü şekli veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.
Vişneli Yaz Tatlısı
Vişneli Yaz Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Vişneli Yaz Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
vişne suyu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı vişne suyu
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tozşeker
Yarım paket bisküvi

Hazırlanışı:
3 su bardağı vişne suyunu, nişastayı ve toz şekeri karıştırın ve pişirin, istediğiniz bir kalıbı sudan geçirip süzün ve vişneli muhallebiyi dökün, düzeltin.
Sütlü muhallebisi için süt, nişasta ve tozşekeri karıştırıp pişirin, ocaktan alın içine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyinceye kadar çırpın, vişneli muhallebinin üzerine dökün.
Son defa tekrar 3 bardak vişne suyu, tozşeker ve nişastayı karıştırıp pişirin, ocaktan alın, içine elinizle kırdığınız bisküviyi ilave edin fazla ezmeden karıştırın.
Sütlü muhallebinin üzerine dökün, düzeltin, streçle üzerini kapatın. Oda ısısına gelince buzdolabına koyun, iyice soğutun.
Daha sonra kalıbı ters çevirerek tatlıyı servis tabağına alın, dilimleyerek kesin, afiyetler olsun.
Üçgen Mantı
Mantı severlere özel üzerine sarımsaklı yoğurduyla afiyetle yiyeceğiniz bir üçgen mantı tarifimiz var. Kaşık kaşık yemelik enfes bir mantı tarifi.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: üçgen
mantı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 bardak un
1 adet yumurta
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Sarımsaklı yoğurdunuzu çırpıp dolapta bekletin. Servis etmeden 10 dk önce dışarı çıkarabilirsiniz.
3 bardak unu geniş bir yoğurma kabına alıp ortasını açın. Yumurtayı kırın, suyu ekleyin, tuzu atın ve yoğurun. Hafif sert bir hamur olacak. Streçe sarıp buzdolabında 30-40 dakika dinlendirin.
3 ayrı bezeye ayırın, her bezeyi ayrı ayrı unlayıp merdane ile mümkün olduğunca ince açın. Pizza kesici ya da mantı kesici yardımı ile küçük kareler kesin.
İç harcı bir tabakta karıştırıp karelere kaşığın ucu ile ekleyip mantıları üçgen olacak şekilde bir ucundan tutup diğer uca bastırıp iyice kapatın.
Suyu kaynatın, tuz atın. Kaynamış 3 litre suda mantıları 6-7 dakika kadar yüzeye çıkana kadar haşlayın. Kevgir yardımı ile süzüp servis tabaklarına ekleyin.
Heybeli Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Heybeli Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Yöresel Tarifler
Sebzeli Çorbalar
Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış b&ouml;r&uuml;lce
Yarım su bardağı bulgur
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
6 su bardağı su
1 adet soğan
1 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Heybeli &ccedil;orbası i&ccedil;in soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye eklediğiniz yağda soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
2. Ardından sal&ccedil;ayı ekleyip, birka&ccedil; dakika daha kavurun.
3. Haşlanmış b&ouml;r&uuml;lceleri tencereye ilave edin.
4. &Uuml;zerine suyu da ekleyip, kaynamaya bırakın.
5. &Ccedil;orba kaynadıktan sonra bulgurları ekleyin ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
6. Son olarak tuz ve baharatlarla lezzetini ayarlayın.
7. &nbsp;Heybeli &ccedil;orbası servise hazır.
8. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
9.
Enginarlı Ekmek Üstü
Enginarlı Ekmek Üstü, hem sağlıklı hem de nefis bir atıştırmalık alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
4-6 dilim köy ekmeği
HOLLANDEZ SOS İÇİN
150 gram tereyağı
3 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
karabiber
ISPANAK SOTE İÇİN
500 gram ıspanak
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
ENGİNAR MARİNE İÇİN
2 adet çanak enginar
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı taneli hardal
1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Hollandez sos için tereyağını sos tenceresine alın. Çok kısık ısıda yanmasına ve kaynamasına izin vermeden ısıtın. Üzerinde oluşan beyaz köpükleri kaşık ile temizleyin. Tereyağını bir süzgeçten geçirip hiç beyazlık kalmadığına emin olun. Daha sonra ılınması için kenarda bekletin.
Yumurta sarılarını beyaz kısımdan tamamen ayırmış olarak paslanmaz çelik bir kaba alın. Soğuk su ve limon suyu ekleyip, iyice çırpın. Temiz, kuru ve çelik bir kabı, ocakta içinde su kaynayan daha büyük bir kabın üzerine oturtun. Yumurtaları sürekli çırparak benmari usulü, 3-4 dakika kıvam aldırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Ilıdığında, tereyağını azar azar ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın. Daha sonra oda ısısında dinlendirin. Ispanak sote için soğanı küp doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Doğranmış ıspanak, tuz ve karabiber ekleyin. Orta ısıda, suyunu çekene kadar soteleyin.
Enginar marine için enginarları incecik dilimleyin. Kalan malzeme ile harmanlayıp üzerini streç filmle kaplayın ve kenara alın. Köy ekmeklerini fırında veya ızgara tavada kızartın. Ekmeklerin üzerlerine hollandez sos gezdirin. Sote ıspanak ve enginar yerleştirin. Ilık olarak servis yapın.
Nefis Kemikli Et Yemeği
Nefis Kemikli Et Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kemikli dana eti
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemikli dana eti
1 litre su
2 adet patates
3 adet orta boy havuç
3 adet küçük soğan
3 diş sarımsak
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak kemikli etleri yıkayın ve iyice ısıttığınız düdüklü tencereye koyun ama hiç yağ koymayın ve 5 dk mühürleyin.
Ardından üzerine suyunu ilave edin düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kısık ateşte pişirin.
Havuç ve patatesi iri olarak doğrayın.
Tencerenin kapağını açıp varsa siyah köpüğünü alın.
Üzerine tuz, karabiber,havuç,soğan ve sarımsakları ilave edin.
10 kadar kaynatın daha sonra patatesleri ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Fazla dağılmasın.
Servis tabağına alın şimdiden deneyeceklere
Yalancı Profiterol
Yalancı profiterol tarifi ile gerçeğinden hiç farkı olmayan enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: yalancı
profiterol
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 paket etimek
1 paket toz krem şanti
1 paket sıvı krema
1 paket sütlü çikolata
2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Süt,şeker ve unu tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Fokurdayan muhallebiyi bir kenara alıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan muhallebiye kremşanti ekleyerek çırpalım.
Ardından etimekleri ufak ufak parçalayıp içine atalım. Kaşık yardımıyla karıştıralım.
Diğer yandan bir kutu sıvı kremayı cezveye alıp ısıtalım.
İçine çikolataları ilave edip karıştıralım. O da kenarda soğumak için biraz beklesin.
Muhallebiyi servis kuplarına pay edelim, ardından soğuyan çikolata sosumuzu üzerine gezdirelim.
Balbadem Tatlısı
Balbadem Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Balbadem Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz haşhaş
haşhaş
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
200 gram margarin yada tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Beyaz haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Tenceremize şekeri ve suyu alıp üzerine 4-5 damla limon suyu sıkıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbeti kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için olan tüm malzemeleri sırasıyla ekliyoruz.
En son un ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur elde ediyoruz. Kurabiye hamuru gibi bir hamur olacak. Lütfen unu kontrollü ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.
Daha sonra haşhaşa bulayıp tepsimize diziyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Ben üzerini elimdeki malzemelerle süsledim. Dilerseniz nutella ve bademle de süsleyebilirsiniz.
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Kakaolu Çatlak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı kakao
1 paket vanilin
2 yumurta
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
1 küçük kase pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker, vanilin, kakao ve sıvı yağ uygun bir kaba alıp çırpıcıyla çırpıyoruz.
Ardından teker teker yumurtaları ilave ediyoruz ve devam karıştırıyoruz.
Kabartma tozu, un ve bir fiske tuzu ekleyip ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Bu Hamur diğer kurabiye hamurlarından farklı. Daha yapışkan. Kabı streçleyip 30 dak. Buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp seri bir şekilde elimizle yuvarluyoruz. Her yerini kaplıyacak şekilde pudra şekerine buluyoruz.
Bu aşamada ellinize biraz Hamur yapışa bilir elinizi hafif pudra şekerine batırıp öyle şekil verebilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir ve 170 derce fırında 12 dak. pişiriyoruz.
Daha uzun bir süre tutarsanız kurabiyeler kuruyabilir.
Fırından ilk çıktığında kurabiyeler yumuşak olacak tepside soğumasını bekleyin. Deneyecek olanlara şimdiden
Terbiyeli Kabak Dolma Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Terbiyeli Kabak Dolma Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Kabaklı Tarifler
MasterChef Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 adet orta boy kabak
250 g kıyma (orta yağlı)
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kuru nane
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Bal kabağı ya da sakız kabağı ile farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Hafiflik i&ccedil;in dolmalık biber veya patlıcan da kullanılabilir.
Tavuk kıyması veya hindi kıyması daha hafif bir tercih olur.
Et kullanmak istemeyenler i&ccedil;in i&ccedil; harca ince doğranmış mantar ya da yeşil mercimek eklenebilir.
Daha besleyici bir se&ccedil;enek i&ccedil;in bulgur tercih edebilirsiniz.
Diyet dostu versiyon i&ccedil;in kinoa veya karabuğday kullanılabilir.
Soğana ek olarak ince doğranmış dereotu, maydanoz veya nane ferah bir tat verir.
Hafif tatlımsı aroma i&ccedil;in &ccedil;ok az rendelenmiş havu&ccedil; ekleyebilirsiniz.
Rendelenmiş domates kullanarak daha doğal bir sos hazırlayabilirsiniz.
Hafif ekşi tat sevenler i&ccedil;in biraz nar ekşisi eklenebilir.
Yoğurt yerine s&uuml;zme yoğurt kullanırsanız daha yoğun ve kremsi bir kıvam elde edersiniz.
Un yerine nişasta da kullanılabilir.
Daha ferah bir lezzet i&ccedil;in yoğurda taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kabakların &uuml;st kısmını kesin, i&ccedil;lerini oyacak yardımıyla dikkatlice oyun.
2. Hafif tuzlayıp bekletin.
3. Bir kapta kıyma, pirin&ccedil;, rendelenmiş soğan, sal&ccedil;a, zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
4. İyice yoğurun.
5. Kabakların i&ccedil;ini hazırladığınız har&ccedil;la doldurun, fakat pirincin pişerken şişeceğini unutmayın; &ccedil;ok sıkı doldurmayın.
6. Kabakları tencereye dik yerleştirin.
7. Sal&ccedil;ayı sıcak suda a&ccedil;ıp &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
8. Kısık ateşte pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30&ndash;35 dakika).
9. Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu &ccedil;ırpın.
10. Tencereden biraz sıcak su alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın.
11. Kabaklar piştikten sonra terbiyeyi yavaş&ccedil;a yemeğe ekleyin ve karıştırın.
12. Birka&ccedil; dakika kaynamasına izin verip ocaktan alın.
13. Terbiyeli kabak dolma servise hazır.
14.
Tart Kalıbında Havuçlu Kek
Tart Kalıbında Havuçlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
margarin
nişasta
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı havuç
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1. 5 su bardağı süt
1 kutu sıvı krema
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Beyazlarını bir çimdik tuz ile katılaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra yumurta sarılarına toz şeker ekleyip rengi dönene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve havuçlarımızı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikserle işimiz bitiyor.
Pasta spatulası yardımıyla un ceviz kabartma tozu tarçını ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Son olarak katılaştırdığımız yumurta beyazlarını ekleyip havasını söndürmeden karıştırıp yağladığımız tart kalıbımıza döküyoruz.
180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
Kreması için; margarin ve vanilya hariç kalan malzemeleri uygun bir tencereye alıp kaynama gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynama geldikten sonra margarin ve vanilya ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra kekimizin de kremamızın da ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra kremayı kekin ortasına döküp dilediğiniz gibi süsleme yaparak ikram edebilirsiniz.