mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuç Dolgulu Islak Kurabiye
Havuç Dolgulu Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardan sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
4 tane havuç
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Tarçın
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
4 tane havucu rendeleyip teflon tavada kavuralım. Şekeri ilave edip havuçlar yumuşak olana kadar kavuruyoruz. Ocağın altını kapatıp ceviz ve tarçın ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Un hariç tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve en son unu ilave edin. Hamurunuzu 10 dakika dinlendirin.
Ben bu hamurdan 22 beze çıkardım tek porsiyonluk olsun diye büyük tuttum. siz daha küçük yapabilirsiniz.
Elinizle açın ve havuçlu harçtan dolu dolu koyun tekrar kapatıp yuvarlayın.
Önceden ısıtılmış fırında (mutlaka ısıtın) 150 derecede 25 dakika pişirin.
Ilık kurabiyeleri şerbete batırıp, Hindistan cevizine bulayın.
Süslemek için, isterseniz fıstık ve nar kullanabilirsiniz.
Havuçlu Erişte Tarifi
Havuçlu Erişte? Havuçlu Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
havuç
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 kg un
20 adet yumurta
5-6 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir leğene unumuzu dökeriz.
Ortasını açıp 20 adet yumurtayı kırarız.
Daha sonra haşlayıp robottan çektiğimiz havuç püresini de ekleriz tuzunu ayıp yoğurmaya başlarız.
Hamurumuz sert bir hamur olacak un az gelirse eklenebilir.
Daha sonra küçük bezelere ayırırız.
O bezeleri hafif pişireceğimiz sac ya da tava büyüklüğünde açarız.
Acılan hamurlar 2 dakika çok değil pişirilir keserken kolay oldun diye ( Dileyen odalara serip kurumasını da bekleyebilir ).
Daha sonra uzun uzun kesip onları da üst üste koyup ince ince keseriz.
Kestiğimiz erişteleri bir örtünün üstüne serip 3 gün kurumasını bekler daha sonra saklama kaplarına yerleştiririz ( 2 adet defne yaprağı atarsanız nemlenmez, böceklenmez )
Fincan Tatlısı
Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kakao ( 25 gr)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Vanilya ve damla çikolata haricindeki bütün malzemeleri karıştırın ve ocağa alın kısık ateşte piştikten sonra ocağı kapatın.
İçine damla çikolata ve vanilyayı ekleyin.
İyice karıştırın topaklanma varsa robottan geçirebilirsiniz.
Daha sonra içine koyacağınız fincanları ıslatın ve muhallebi içine dökün dolapta üç dört saat bekledikten sonra kenarlarından bastırarak yavaşça çıkartın.
Hindistan cevizine bulayıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Mahlepli Pilav
Mahlepli Pilav? Mahlepli Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
mahlep
nohut
pirinç
sade yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sade yağ
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 yemek kaşığı mahlep
Tuz
Ak biber
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle sade yağımızı tenceremize alıyoruz. Üzerine pirinçlerimizi ekliyoruz. Biraz da tuz ilave ediyoruz.
Pirinçleri kavururken bir miktar tuz eklemek pirinçlerimizin kırılmamasını sağlar.
Üzerine ak biber mahlep ve nohutları ilave ediyoruz.
Üzerine su ilave edip kaynayana dek ocağın altı açık kaynadıktan sonra da altını kısıyoruz.
Pişen pilavı demlemeye bırakıyoruz. sıcak servis ediyoruz.
Fincan Kek
Fincan Kek? Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
pasta süsü
portakal
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı ılık su
Portakal rendesi
Vanilya,kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket hazır çikolata sosu
Hindistan cevizi pasta süsü

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra sütü yağı ve suyu koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Rendelediiğimiz portakal rendesini de koyup un kabartma tozu vanilyayla birlikte çırptıktan sonra yağladığımız kahve fincanlarının yarısına kadar dolduruyoruz.
Derin bir tencereye fincanları dizdikten sonra kulplarına kadar suyla dolduruyoruz.
Tencerenin üzerine bir örtü koyup ardından kapağı kapatıyoruz
5 dakika yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 25 dakika daha pişiriyoruz.
Bu arada ilk 20 dakika kapağı hiç açmıyoruz.
Pişen keklerimizi tencereden çıkarıp,biraz soğumaya bıraktıktan sonra fincanlardan çıkarıyoruz.
Yağladığımız için kolayca çıkacaktır isteğe bağlı hazır çikolata sosuna bulayıp süslenebilir.
Bardak Ölçülü Makaron
Bardak Ölçülü Makaron? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş badem
badem
gıda boyası
kakao
pudra şekeri
toz badem
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta akı büyük boy yumurtada
1 cimdik tuz
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı badem tozu veya çekilmiş badem
Gıda boyası yada 2 tatlı kaşığı kakao
( Pastalarınız için ganaj tarifim ) tarifimi sayfamda mevcut

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta aklarını bir cimdik tuz ile çırpıyoruz.Sonra şekerini ekleyip devamlı çırpıyoruz.
Badem tozu ile pudra şekerini ve kakaoyu blenderden geçiriyoruz.
Yumurta aklarI köpürüp katı olunca toz malzemelerimizi kaşık veya spatula yardımı ile söndürmeden yumurta akına yediriyoruz.
SIKMA torbasına yuvarlak ucu takip yuvarlak sşkiller SIKIYORUZ yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize.
160 derece fırında 10 dk pişirip iyice soğuduktan sonra arasına ganaj SIKIP kapatıyoruz.
Çorbalık İnce Kare Makarna Yapımı
Çorbalık İnce Kare Makarna Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
2 kilo un

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup hamur çok sert olmalı yarım saat dinlenmeye bırakıp bezeler yapıp yarım saatte öyle bırakıyoruz dinlenmeye.
Hamuru bir santim kalınlığında açıp arkalı önü saçta hafiften soldurma yapın
Tek tek şeritler halinde kesip ince kare halinde kesiyoruz bir örtüye serip bir gün bekletiyorum kurumasını.
Buharda Bambu Sepeti
Küp şeklinde doğranmış karışık sebzeler, az zeytinyağı, taze ve kuru baharatlarla harmanlandıktan sonra kaynayan su buharı üzerinde kısa sürede pişiyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: buharda
bambu
sepeti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram mantar
80 gram sakız kabağı
30 gram dolmalık sarı biber
25 gram dolmalık kırmızı biber
15 gram tatlı yeşil sivri biber
2 gram sarımsak
10 gram zeytinyağı
3 yaprak taze fesleğen
3 gram soya sosu
3 gram rendelenmiş taze zencefil
1 gram taze kekik
1 gram taze çekilmiş tane karabiber
150 gram yoğurt
1/4 demet taze nane
1/8 demet taze soğan
2 gram tuz

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığınız sebzelerin üzerini kuruladıktan sonra ayıklayın. Mantarları küp şeklinde doğrayın.
Ayıkladığınız sakız kabağı, renkli dolmalık biberler ve tatlı yeşil sivri biberleri verev şeklinde kesin.
Bir araya topladığınız tüm sebzeleri; sarımsak, taze fesleğen yaprakları, zeytinyağı, soya sos, taze kekik ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.
Rendelenmiş taze zencefil ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın ve bambu sepetine alın.
Küçük bir sos tenceresi içinde kaynayan suyun buharı üzerine bambu sepetini kapağını kapatarak yerleştirin.
Naneli yoğurt sos için; taze soğan ve taze naneyi incecik kıyın. Yoğurt ve tuzla incecik kıyılmış yeşillikleri karıştırın.
Buharda 10 dakika kadar pişen sebzeleri, naneli yoğurt sos eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 246 kalori
Tatlı Patatesli Pancake
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tatlı Patatesli Pancake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Pankek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Patatesli Tarifler
Diğer Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 iri tatlı patates (Soyulmuş hali 180 g)
1 sap pırasanın beyaz kısmı (Doğranmamış hali 70 g)
1 orta boy yumurta (63 g)
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
2 kaşık zeytinyağı
Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
1. Pırasayı önce boyuna ikiye, sonra her bir parçayı yeniden boyuna ikiye keserek ince kıyın.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağında tuz ekleyerek 1-2 dakika soteleyin.
3. &nbsp;Tatlı patatesi rendeleyin.
4. 1 yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber, kabartma tozu ve unu çırpın.
5. Rendelenmiş patatesleri suyunu sıkarak ekleyin.
6. Pırasayı da ilave ederek tüm karışımı iyice birbirine yedirin.
7. Isıtılmış, zeytinyağıyla yağlanmış pankek tavası veya normal tavada birer kaşık döküp kaşığın sırtıyla düzelterek şekillendirip çok kısık ateşte kızarana dek pişirin.
8. Betül Gençoğlu@nilumiluBu etkinlik sayesinde mevsiminde bulabildiğimiz sebzelere, meyvelere başka bir bakış açısı geliştiriyoruz.
9. Bu pancake de kısıtlı seçenekleri daha zengin kullanabilmeye yönelik beyin fırtınasından çıkmış onlarca güzel tariften biri oldu benim için.
10. Aydan Üstkanat’ın notuYemeklerde tatlı patatese pek yer vermiyoruz, oysa ki sonbaharda tam zamanı.
11. Sanırım tatlı patates kullanmayı alışkanlık haline getirmek için bu pancakeler güzel bir başlangıç.
Kestane Reçeli
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kestane Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kestane
1.5 kg toz şeker
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet vanilya&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kestane re&ccedil;eli tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle kestanelerin kabukların�� dikkatlice &ccedil;izin ve kaynar suda 5-10 dakika bekletin.
2. Sonrasında kabuklarını ve i&ccedil;ini soyun.
3. Soyduğunuz kestaneleri bir tencereye alın ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
4. Kestaneler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
5. Haşlanan kestaneleri s&uuml;z&uuml;n.
6. Ayrı bir tencerede toz şekeri ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın.
7. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
8. Şekerli su kaynamaya başladığında haşlanmış kestaneleri ekleyin.
9. Kestaneleri 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
10. Pişirme s&uuml;resinin sonunda limon suyunu ve isteğe bağlı vanilya ekleyin.
11. Birka&ccedil; dakika daha kaynatın.
12. Re&ccedil;elin kıvamını kontrol etmek i&ccedil;in bir tabağa birka&ccedil; damla re&ccedil;el koyun.
13. Soğuyunca akışkanlığına bakın.
14. Kıvamı tam olduysa ocaktan alın.
15. Kestane re&ccedil;eli servise hazır.
16. Re&ccedil;eli sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
17. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
18.
Biberli, Susamlı Tavuk Sarma
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Biberli, Susamlı Tavuk Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sarma Tarifleri
İftar Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr inceltilmiş tavuk fileto
2 salçalık kırmızıbiber
2 sivri biber
250 gr taze kaşar peyniri
2 dolmalık sarı biber
Tuz
Karabiber
Yarım su bardağı susam
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
1. Biberleri jülyen doğrayın.
2. Kaşar peynirini ince dilimleyin.
3. Tavuk etlerini tezgaha alın.
4. Tuz ve karabiber serpin.
5. Biberleri ve kaşar peynirlerini tavuk etlerinin üzerine paylaştırın.
6. Rulo şeklinde sarıp kürdanla kenarlarını kapatın.
7. Tavuk etlerini önce yumurta akına daha sonra susama batırın.
8. Tepsiye yağlı kağıt serin.
9. Tavuk sarmalarını tepsiye dizin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
11. Fırından çıkarıp dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Erik Marmelatı
Erik Marmelatı? Erik Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
marmelat
sarı erik
erik
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg Sarı erik
Pişirmek için su
Marmelat için 1 su bardağından biraz az şeker

Hazırlanışı:
Evet ilk önce erikler pişirilir,daha sonra pişen erikleri elek yardımı ile geçirilir.
Erik miktarına göre şeker ilave edilir (ben çok şeker kullanmadım ekşilik olsun eriğin tadını alıyım diye ama şeker az olunca kıvam alması geç oluyor çok kaynaması gerekiyor).
Pişirilir ve kıvamına göre kavanozlara koyulur.
Kavanozlar ters çevrilip bir gün boyunca beklenir ( şeker koymadan da pestil yapabilirsiniz geçirdiniz malzemeyi bir tepsiye dökerek kurutabilirsiniz ) Hazır.
Bayatlamayan Mayasız Poğaça
Bayatlamayan mayasız poğaça tarifiyle nefis bir poğaça tarifini sizler için hazırladık. Hem pofuduk hem de tam ölçülü bir lezzet.
Kategori: Poğaça
Etiketler: bayatlamayan
mayasız
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un
100 gram peynir
1/3 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yoğurdu, yumurta akı ve sıvıyağı yoğurma kabına alıp güzelce karıştırın.
Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Bir kapta peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle açın.
İç harcını koyup kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk. pişirin.
Yumuşacık poğaçalarınız hazır.
Tavuklu Mayonezli Salata
Tavuklu Mayonezli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
marul
mayonez
mısır
salatalık turşusu
turşu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
6-7 yaprak marul
4-5 salatalık turşusu
1 çay bardağı mısır (haşlanmış veya dondurulmuş)
5 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
Arzuya göre tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü haşlanır.
Ufak ufak parçalanır ( ne kadar ufalanırsa o kadar lezzetli oluyor).
Marullar ince ince doğranır. Salatalık turşusu küçük olacak şekilde küp küp doğranır.
1 çay bardağı mısır eklenir.
Tavuklar mayonez ve yoğurt ilave edilip karıştırılır.
Arzuya göre tuz, pul biber eklenebilir.
Geniş bir tabağa alınıp arzuya göre süslenebilir.
Ben bir kaç dal maydanoz ve pul biberle süsledim.:)
Beyaz Çikolatalı Terrine
10Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Beyaz Çikolatalı Terrine Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr beyaz çikolata
200 gr beyaz sürülebilir peynir
2-3 damla limon suyu
50 gr şeker
200 gr krema
2 adet orta boy yumurta beyazı
1 dolu çorba kaşığı (10 gr) nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Krema ve vanilya bir tavada ısıtılır (kaynatılmaz).
2. Isınan krema beyaz çikolataya dökülür ve karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
3. Peynir ve şeker çırpma teliyle karıştırılır, pürüzsüz hale getirilir.
4. Sırasıyla yumurta beyazı eklenir, kremalı karışım, tuz ve nişasta eklenerek karıştırılır.
5. Karışım pişirme kabına dökülür.
6. Tepsinin içine sıcak su koyulur.
7. 150 derecede 40-45 dakika pişirilir.
8. En az 5 saat buzdolabında bekletilir.
9. Üzerine kahve serpilir.
10. Afiyetle &nbsp; Üstü hafif kızardığı için görsel açıdan ben ters çevirdim, beyaz ise gerek yok.
11. Kelepçeli kalıpta daha rahat olacaktır.
12. Kalıp enine ve boyuna büyük olmamalıdır boton kalıp ebatında yada 20 cm çapında yuvarlak kalıp uygun olacaktır.
13. Kahve çok yakışıyor.
14. &nbsp; Sütlü yada bitter çikolata ile de yapılabilir.
15. Üzerine ekşimtırak meyve sosu ile de çok keyifli olur.
Muzlu Şekersiz Mükemmel Güllaç
Muzlu Şekersiz Mükemmel Güllaç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
güllaç yaprağı
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım muz
5-6 adet küçük güllaç yaprağı
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Muzumuzu doğrayalım.
Sütümüzü küçük sos tenceresinde ısıtalım.
Ilık olunca bal ve varsa gül suyunu ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
Bal iyice eridikten sonra güllaç yapraklarını içine atıp sütü iyice çekmesini bekleyelim.
Sonra derin bir tabak veya kaseye üst üste yarısını dizelim.
Üstüne muz dilimlerini dizelim.
Sonra kalan sütlü güllaçları ekleyelim.
Kalan sütü de üstüne aktaralım bir süre sonra çoğunu çekecektir.
Buzdolabında en az 30 dk bekletelim.
Servis tabağına aldıktan sonra süslemesini yapıp afiyetle tüketebiliriz:).
Fit Snickers
Fit Snickers? Onlarca kişinin defterindeki Fit Snickers Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
hindistan cevizi yağı
hurma
su
tahin
yer fıstığı
yulaf unu
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi unu (tepeleme)
1 çay bardağı yulaf unu
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Yarım çay bardağı içme suyu (kıvamına göre miktarı ayarlayın)
12 adet hurma
2 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı tahin (isteğe göre)
1 kase yer fıstığı içi
150 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Taban için gerekli tüm malzemeleri derin bir kasede iyice karıştırdım.
Yağlı kağıt serdiğimiz bir kalıba aktarıp üzerine baskı uygulayarak düzleştirdim.
Karamel dolgusu için hurmaların çekirdeğini çıkarıp içme suyu tahin ve yer fıstığı ilave edip hepsini blenderdan geçirdim püre haline getirdim.
Harcın üzerine gezdirdim.
Onun üzerine de kabuksuz fıstıkları bastırarak yerleştirdim ve dondurucuya artım.
2-3 saat dinlenen snickers tabanımı dilimledim, benmari usulü erittiğiniz hindistan cevizi yağlı çikolata karışımına buladım.
5-10 dakika da bu şekilde donduktan sonra güzelce servis ettim
Künefe
Tel tel açıldıktan sonra bolca tereyağıyla harmanlanan tel kadayıflar, tuzsuz Antakya peyniri ve soğuk şerbet. Bugün evde Hatay usulü künefe yapıyoruz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: künefe
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı
200 gram tuzsuz antakya peyniri (ya da dil peyniri)
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Künefe için sıcak künefenin üzerine gezdireceğiniz soğumuş şerbeti hazırlamak için; toz şeker ve suyu tencereye alın. Ocağa aldığınız şerbet karışımını aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
Yaklaşık 20-25 dakika kadar kaynayan ve kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
Tel kadayıfı geniş bir kaba alın. Elinizle tel tel açıp küçük parçalar haline getirin. Erittiğiniz tereyağını kattıktan sonra kadayıf tellerini açmaya devam ederek tereyağını kadayıflara yedirin.
Pişirme işlemini gerçekleştireceğiniz küçük boy yuvarlak tepsileri ya da tavayı tereyağıyla yağlayın. Tereyağlı kadayıf karışımının yarısını pişirme tepsisinin tabanına bastırarak döşeyin.
Suyunu süzdürdükten sonra rendelenmiş tuzsuz Antakya peynirini kadayıfların üzerine boşluk kalmayacak şekilde serpiştirin.
Kalan tereyağlı kadayıf karışımıyla peynirlerin üzerini bastırarak kaplayın.
Künefe tepsilerini ocağın üzerine alın. Tepsiyi ocak üzerinde gezdirerek künefeyi kısık ateşte pişirin. Taban kısmı renk alan künefeyi, geniş bir tabak yardımıyla ters çevirerek tekrar ocağa alın. Aynı şekilde pişirerek diğer tarafının da kızarmasını sağlayın.
Ocaktan almak üzere olduğunuz nar gibi kızaran künefenin üzerine ılık şerbeti gezdirdikten sonra ocaktan alın.
Kısa bir süre dinlenen ve şerbetini çeken künefeyi, dilimledikten sonra arzuya göre sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın. Künefe hazır.

Besin değerleri: calories: 968 kalori
Haşhaşlı Susamlı Tatlı Kurabiye
Haşhaşlı Susamlı Tatlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mavi haşhaş
haşhaş
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı susam ( kavrulacak )
Yarın çay bardağı mavi haşhaş ( kavrulacak )
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un ( kontrollü koyun )

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tavaya susam ve haşhaşı alıp kavuralım susamlar pembeleşsin altını kapatıp bir kaseye alıp kenara koyalım.
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba koyup karıştıralım.
Unu yavaş yavaş ilave edelim kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
İçerisine kavrulmuş susam ve haşhaşı ekleyip güzel yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde bezeleri yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Devamlı kontrol edelim her fırın farklı. Yapacak olanlara
Yoğurtlu Poğaça
Yoğurtlu Poğaça? Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
mahlep
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un ( 5 – 5 buçuk su bardağı kadar ama una göre değişiyor ) Ele hafif yapışan hamur olacak.

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına su, maya ve şekeri alıp mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Maya kabarınca un hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
Yumurtaların beyazlarını hamurumuza ilave ediyoruz,sarılarını üzerine kullanmak için ayırıyoruz.
Unu da ilave edip hafif ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
45 dakika dinlendirip yuvarlak şekil veriyoruz.
Tepside de 30 dakika dinlendirip üzerine yumurta sarısını da sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Poğaçalarımızı fırından çıkarınca üzerine elimizle su serpiştiriyoruz.
Bir adet havlu serip 5 dakika dinlendiriyoruz.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1/4 (çeyrek) margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini aynı anda tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Islak borcama döküyoruz.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Cheddar Peynirli Pizza
Bu tarifi yaptıktan sonra kesinlikle dışardan pizza almayacaksınız. Çok lezzetli kendisi. Cheddar peynirli pizza tarifi ile dilim dilim pizza servis edeceksiniz.
Kategori: Pizza
Etiketler: cheddar
peynirli
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
1/2 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
2-3 yemek kaşığı mısır unu
1 top mozzarella peyniri
3-4 dilim cheddar peyniri
3-4 dilim salam
7-8 dilim sosis
2-3 dilim pastırma
2-3 dilim hindi füme
6-7 dilim sucuk

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve suyu yoğurma kabına alalım. Güzelce çırpıp 2 dakika bekletelim, daha sonra yağ ve tuzu da koyup tekrar karıştıralım. Sonrasında unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim, üstünü örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuzu iki bezeye ayırıp mısır unu serptiğimiz alanda açalım. Mısır ununu altına ve üstüne serpelim. Hamurumuzu tepsimizin büyüklüğüne göre açalım, ben pizza tepsisi kullandım. Sos malzemelerimizi bir kaba alalım, az suyla açalım ama çok sulu bir sos yapmayalım, kıvamlı olsun.
Hamurumuza kenarlarda boşluk kalacak şekilde sürelim, üzerine mozzarella peynirimizi koyup dilediğimiz malzemeleri de ekleyip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza atalım.
Kontrol edelim, pişmesine yakın çıkartalım. Cheddarı da ekleyelim. Bir daha fırına koyalım, 15 dakika içinde pişmiş olacaktır.