mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bolonez Soslu Spagettı
Klasik makarna tariflerinden sıkılanlar için kolay hazırlanan tarifiyle Bolonez soslu spagetti tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 paket spagetti
Bolonez sos için: 2 adet soğan
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet havuç
3 adet domates
2 dal kereviz sapı
1 adet acı kırmızıbiber
Yarım demet fesleğen
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı taze biberiye
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Üzeri için: Toz parmesan veya
rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bolonez sos için küp doğranmış soğan ve sarmısağı zeytinyağında soteleyin. Kıyma ekleyip, suyunu çekene dek kavurun.
Salça ekleyip 5 dakika kavurun. Küp doğranmış havuç, domates, kereviz sapı ve kırmızı biber ilave edip sotelemeye devam edin. Fesleğen, defne yaprağı, tuz, karabiber ve sirkeyi kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Kekik ve biberiye ilave edip karıştırın. Spagettiyi kaynar tuzlu suda 8 dakika haşlayıp, fazla suyunu süzdürün. Spagetti ve sosun yarısını geniş bir tavaya alıp ocağa oturtun ve 2 dakika karıştırın.
Tabağa alıp, üzerine kalan sosu yerleştirin. Kıyılmış maydanoz ve kaşar peyniri serpip servis yapın.
Şahane Lezzette Etli Poğaça Tarifi
Şahane Lezzette Etli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acı pul biber
pul biber
instant maya
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tatlı biber salçası
salça
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım paketten biraz fazla yaş maya (yada 1 paket instant maya)
2 su bardağı ılıtılmış süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz (normal dolu)
7 su bardağından iki parmak eksik un kullandım (Su bardağım 220 ml)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram kıyma
1 adet küçük soğan
1 adet küçük kapya biberi
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yeterince maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı acı pul biber
3 yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı süt +yarım çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Süt, maya ve şekeri karıştıralım.
Üzerine yağını tuzunu yumurtasını katıp tekrar karıştıralım.
Bardak bardak un ekledikçe yoğurmaya başlayalım.
Hamur ele yapışır kıvamda cıvık ve yumuşacık olmalı. 5-6 dk yoğuralım.
Sonra üzerine 2 kaşık yağ gezdirip 1 dk daha yoğuralım ve kapatıp 1 saat mayaya bırakalım.
Soğan ve kapya biberini robotto çekelim.
Maydanozu minikçe kıyalım baharatlarla birlikte kıymayı karıştırıp dolapta bekletelim.
Mayalanan hamurdan 11 eşit beze yapalım. Tezgaha 1 yemek kaşığı yağ döküp genişçe yayalım, bezeleri yağlı tezgah üzerine koyup üzerine poşet kapatalım. 15 dk bekletelim.
Sonra tezgahtaki yağa arkalı önlü bulayıp üzerine basarak şeklini verelim büzdüğümüz uçlarına sıkıca basalım açılmasınlar.
Kağıtlı tepsiye dizip örtü ile kapatalım 15 dk bekletelim.
Sonra kıymasından birer dolu tatlı kaşığı pay edip içlerine yayarak dolduralım.
Yumurta sarısını sürüp önceden ısınmış fansız 210° fırının alttan ikinci rafında 15-20 dk arası kızarana dek pişirip çıkaralım.
Üzerlerine hemen elle biraz su serpiştirip havlu kapatalım 10 dk dinlenen poğaçalar servise hazırdır. Afiyet bal şeker olsun.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
nane
patates
sıvı yağ
su
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 patates
1 tane havuç
1 su bardağı kırmızı mercimek
Sıvı yağ
Tuz ve toz biber nane
5 bardak su

Hazırlanışı:
Sıvı yağda rendelenmiş patates ve havucu kavuralım.
Sonra mercimeği güzelce yıkayıp mercimeği de tencereye ekleyelim ve kavuralım.
Sonra suyunu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Çorbamız pişince blenderdan geçirelim. Tavada toz biber ve naneyi kavurup çorbamıza ilave edelim ( varsa tavuk veya et suyundan 1 bardak eklemenizi tavsiye ederim )
Ev Yapımı Çikolata
Ev yapımı çikolata, hem görüntüsü hem lezzeti itibariyle tamamen sizi yasıtacak, sevdiklerinize gururla ikram edebileceğiniz, eğlenceli ve lezzetli bir tarif.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
çikolata
Porsiyon: 10

Malzemeler:
300 gram kuvertür bitter çikolata
50 gram kuvertür beyaz çikolata
1 avuç çiğ badem
1 avuç sarı kuru üzüm
1 avuç kuru vişne
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Kuvertür çikolataları iri iri parçalar şeklinde parçalayın
Siyahları ve beyazları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
Bademleri yağsız bir tavada kavurun.
Bitter çikolata tamamen eridikten sonra içerisine tereyağı atıp karıştırın. Tereyağ, çikolatanızın parlak kalmasını sağlayacak.
Bir tepsinin veya büyükçe bir servis tabağının üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın üzerine çok fazla inceltmeden bitter çikolatayı yayın. Spatula ile düzeltin.
Üzerine beyaz çikolatayı rastgele akıtın ve bir kürdan veya çubuk yardımıyla, alttaki çikolatanın çok içine gitmeden desenler verin.
Üzerine badem ve kuru meyveleri gelişi güzel yerleştirin.
Katılaşması için en az 2 saat buzdolabına kaldırın.
Maden Sulu Kek
Maden sulu kek tarifi ile çay saatlerini şenlendirecek enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: maden
sulu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle kek kalıbımızı iyice yağlayalım ve kenara alalım.
Karıştırma kabımızda yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle iyice çırpalım.
Sıvı yağ ve maden suyunu ekleyerek tekrar karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek içinde topaklanma kalmayana kadar çırpalım.
İçine en son damla çikolataları da ilave edelim ve karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Bir kürdanı kekin içine sokarak pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Biz 40 dakika da pişirdik.
İrmikli Lokum
İrmikli Lokum? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kakao
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3. 5 Su Bardağı Süt
7 Yemek Kaşığı İrmik
5 Yemek Kaşığı Şeker
1 Poşet Toz Krem Şanti
Hindistancevizi (Bir Paket )
1 Çay Kaşığı Kakao

Hazırlanışı:
Tencereye sütümüzü, irmiği ve şekeri koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirdim.
Altını kapattım biraz soğuduktan sonra toz olarak krem şantiyi katıp karıştıralım.
Elinimi hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar yaptım.
İki ayrı kabın içine hindistancevizi koydum birisine yarım tatlı kaşığı kakao ekledim karıştırdım.
Yaptığım topları hindistancevizi ne batırdım.
Buzdolabında biraz dinlendirip servis edelim.
Tatlı Ekşi Soslu Karnabahar
Tadına bayılacağınız enfes bir karnabahar tarifimiz var! Tatlı ekşi soslu karnabahar tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: tatlı
ekşi
soslu
karnabahar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet karnabahar
3 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre mısır unu)
1 tutam baharat karışımı
1/2 şişe maden suyu
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 adet portakal suyu
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı bal
1/2 çay kaşığı taze zencefil
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Kaplama malzemelerinin hepsini karıştırarak orta yoğunlukta bir sos hazırlayın.
Bu sosa soğuyan karnabaharları bulayıp fırın tepsisine dizin.
Karnabaharların 180 derece 15 dakika pişmesinin ardından 10 dakika da fan ayarında pişirerek çıtırlaşmasını sağlayın.
Sos malzemelerini ayrı bir tavada pişirin. Fırından çıkan karnabaharları hafif soğumalarının ardından sosa bulayın.
İspanyol Usulü Patatesli Yumurta
İspanyol esintili patatesli yumurta tarifi! Bu lezzetli ve pratik tarif, kahvaltı sofralarınıza nefis bir dokunuş katacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: i̇spanyol
usulü
patatesli
yumurta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
10 adet yumurta
1 avuç kiraz domates
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Patatesleri ve soğanları çok ince olmayacak şekilde yarım ay formunda doğrayın.
Orta boy, derin ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ile birlikte patates ve soğanları tuzla birlikte koyup ara ara karıştırarak patatesler yumuşayana kadar kavurun.
Yumurtaları ayrı bir kasede çatalla 3-4 dakika çırpın.
Yumuşayan sebzelerin üzerine yumurtaları dökün spatula ile eşit dağılana kadar karıştırın. Domatesleri ve susamları en üste dizin. Ocağın altını kısın, tavanın kapağını da kapatıp yumurtanın kenarları ve üstü hafif sertleşene kadar 2-3 dakika pişirin.
Yumurtanın kenarlarının ve tabanının yapışmadığına emin olduktan sonra bir tabak ile ters çevirip üstünü de 1-2 dakika pişirin.
Yumurtayı tekrar servis tabağına ters çevirin ve sıcak olarak servis edin.
Acil Kek ( Az Malzemeli Kolay Kek)
Acil Kek (Az Malzemeli Kolay Kek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
karbonat
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağından 1 parmak az un
2 yemek kaşığı kakao
Kek kalıbını yağlamak için margarin

Hazırlanışı:
Bir kaba yumurtaları, yoğurdu, toz şekeri, karbonatı, sıvı yağı, unu katın hepsini karıştırın.
Akışkan bir hamur olunca margarinle yağlanmış kalıba yarısını dökün daha sonra kakaoyu katıp karıştırın kalıba dökün.
180 derecede ki fırında 35 dakika pişirin.
Bıçağın ucuyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. NOT: Arasına damla çikolata ya da kişniş koyabilirsiniz süper oluyor.
Papatya Poğaça
Papatya Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Papatya Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Telli peynir-beyaz peynir karışımı
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeleri şekeri tuzu ve mayayı karıştıralım. Daha sonra içerisine kontrollü şekilde unu ilave edelim yumuşak bir hamur elde edelim ve hamuru yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru dokuz parçaya bölelim ve unlu zeminde her parçasını açalım. Açtığımız parçanın yarısını bıçakla şerit halinde keselim.
Kesilmeyen tarafı kesik tarafa doğru katlayalım yarım ay şeklinde olacak geniş olan kısmı peynir yayalım ve katlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak tepsiye hamurları yerleştirelim son bezeyi hamuru açıp, içerisine peynir koyalım yuvarlak şekilde yapıp hamurların ortasına koyup, papatya şekli verelim.
10 dakikada tepsi mayası yaptıralım üzerine yumurta sarısı ve susam serpelim.
200 dereceli fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma? Tavuk Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
konserve garnitür
salça
sarımsak
tavuk fileto
tavuk eti
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk fileto
1 konserve garnitür
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak rendesi
Yarım su bardağı kaşar
1 çay kaşığı biber salça
Tuz,karabiber,toz biber

Hazırlanışı:
Tavuk filetoları bir kaba alalım ve üzerine garnitür hariç tüm malzemeleri katalım.
Marine ettiğimiz tavuğu buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Gelelim en basit kısma
Marinasyon işlemi tamamlanmış tavuğun bir parçasını alıp içerisine garnitür koyalım ve saralım.
Sarma işlemi bitince açılmaması için kürdanla tutturalım.
Tüm tavuklara aynı işlemi uygulayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
180 derecede 30 dk kadar tavuklar pişince fırından indirmeden üzerine kaşarları serpelim.
Fırını kapatalım. Evett afiyet bal şeker olsun
Nefis Tuzlu Kurabiyeler
Nefis Tuzlu Kurabiyeler? Nefis Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında eriyen margarini derin kaba alınır.
Yumurta yağ sirke, şeker,tuz, süt yoğurt ekleyip karıştırın.
Mahlep ve kabartma tozunu ekleyin aldığı kadar un ekleyerek yoğurun.
Hamuru merdaneyle açıp şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otuyla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin herkeze.
Sütlü, Çikolatalı Baklava
Sütlü, Çikolatalı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
ceviz
çikolata
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gram antep fıstığı veya ceviz
250 gram çikolata ( Öğütülmüş )
250 gram tereyağı ( eritilmiş )
1 litre süt
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp ılımaya bırakın.
Bir fırın tepsisinin tabanını tereyağı ile yağlayın.
Üç baklava yufkasını tepsiye alıp en üsttekine yağ sürün. Üçer üçer koyarak 15 kat tamamlayın.
Bu kata iç fıstığın yarısını yufkanın üstüne serpiştirin.
Öğütülmüş çikolatanın üçte birini (85 gram) de serperek yufkaları üçerli üçerli, yağlayarak koymaya devam edin.
30. katta kalan iç fıstıkları ve kalan çikolatanın yarısını serpip tekrar üçerli üçerli yufkaları koymaya devam edin. Yufkalar bitince en üsttekine de yağ sürüp dilediğiniz gibi dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında baklava kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınızda süt de ılımış olacaktır.
Sıcak baklavaya ılık sütü dökerek soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kalan çikolatayı da serperek, tepsiyi streçleyip buzdolabına kaldırın.
3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Dilerseniz bir kısmını dondurucu da saklayabilirsiniz.
Sucuklu Poğaça
Sucuğun ününe ün katan hamur işlerinden olan sucuklu poğaça her kesimin yıllardır favorisi. Bu tarif ise sizin yeni favoriniz olacak.!
Kategori: Poğaça
Etiketler: sucuklu
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı instant maya
2- 2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase küp küp doğranmış sucuk
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Un, maya, şeker ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
Ortasını açarak yağ ve ılık sütü ilave edin, yoğurmaya başlayın.
Farklı un tiplerinde ölçü değişebilir. Yumuşak elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz. Yoğurmaya devam edin. Hamur tamamlanınca üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak önce beze haline getirin, sonra ortasını açıp sucuk ve kaşar peyniri koyun. Yuvarlayarak top haline getirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye poğaçaları dizin. Bu şekilde de 15 dakika tepsi mayası için bekletin.
180 derece önceden ısınmış fansız fırının orta rafında poğaçalar kızarana kadar 30 dakika civarı pişirin.!
Kabak Havuç Tarator
Kabak taratorun en iyi versiyonunu hazırlıyoruz. Karamelize soğan taratora çok yakıştı. Meze sofralarına çok yakışır. Kabak havuç tarator karşınızda.
Kategori: Meze
Etiketler: kabak
havuç
tarator
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet büyük boy kabak
3 adet büyük boy havuç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 yemek kaşığı mısır
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kahve fincanı sıcak su

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçları rendeleyin. Uygun bir tavada zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip ayrı ayrı soteleyin. Hafif yumuşaması yeterli olacaktır. Soğumaya bırakın.
Bu esnada yoğurdu hazırlayalım. Yoğurtları karıştırın. Tuz ve sarımsağı ilave edin.
Karamelize sağan için; piyazlık doğranmış soğanları bir tavaya alın. Az tuzla sıvı yağda orta ısıda ara ara karıştırarak soteleyin. Küçülüp renk aldığında şeker ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Sıcak suyu da ilave edip biraz sonra kapatın. Soğumaya bırakın.
Tarator için bütün malzemeleri uygun bir kasede karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Servisten önce karamelize soğanı ekleyip servis yapın.
Mexıcan Taco
Mexıcan Taco? Mexıcan Taco Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
avokado
biber
domates
kimyon
limon
paprika
sarımsak
şeker
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk eti
tortilla
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet tavuk
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı paprika
Bir miktar tuz
Zeytinyağı
Bir miktar şeker
2 adet avokado
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı su
Tuz
Limon
1 adet domates
2 chilli biber
1 adet soğan
Yalnızca süzme yoğurt
Dışı için 7 adet tortilla ekmeği

Hazırlanışı:
Tavukları kesin baharatlarla harmanlayın ve zeytinyağında kızartın. Şeker ilave edip karamelize olmasını sağlayın.
Guacamole sos için avokado sarımsak ve suyu blendırdan geçirin biraz limon ekleyip karıştırın.
Salsa sos için tüm malzemeleri kesip domates soğan ve biberi bir araya getirin.
Süzme yoğurt sos için sadece yoğurdu kaşıkla karıştırın.
Tortilla ekmeğini ısınan tavada önlü arkalı çevirin.
En alta tavuk üzerine istediğiniz dizilimde olacak şekilde sosları ekleyin.
Harika çok tarz çok kolay bir yemek yaptınız ben yerken meksikaya gitmiş kadar oldum:) diyette olmama rağmen pişman olmadan yedim.
Daha fazlası için internet sayfama beklerim kızlar:) BOLBOLTARİF.
Portokalopita
Baklavalık yufka kullanarak yapabileceğiniz, mis gibi portakal kokan portakalopita tarifi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: portokalopita
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 gram baklava yufkası
4 adet yumurta
180 gram toz şeker
250 gram yoğurt
250 ml. sıvı yağ
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakal suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
200 ml. su
2 adet portakal
1 adet çubuk tarçın
2 yemek kaşığı bal
4 adet karanfil

Hazırlanışı:
Portokalopitanın şerbeti için su, şeker, portakalın kabukları, tarçın, karanfil ve portakalların suyunu ufak bir tencereye koyup karıştırın. Orta sıcaklıkta şeker eriyene kadar karıştırın, ardından altını kısıp 5 dakika kaynatın.Süzdüğünüz şerbete balı da ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında bekletin.
Baklava yufkalarını tek tek geniş bir tepsiye ince rulolar yapıp yerleştirin ve sıcak fırında (150-170 derece) 10-15 dakika kuruyana kadar bekletin.
Yufkalar kururken geniş bir kasede yumurta, şeker, yoğurt, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, vanilin ve kabartma tozunu çırpma teli ile karıştırın.
Yufkalar kuruyunca fırından alın ve avucunuzda sıkarak sıvı harcın içine ufalayın. Yufkaların hepsini harçla iyice karıştırıp yumuşayana kadar bu işleme devam edin.
Geniş bir fırın tepsisinin tabanını yağlayıp ince bir katman halinde de unlayın. Harcı tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri ve kenarları kızarana kadar yaklaşık 45- 50 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerini bıçakla bir kaç yerden delik açıp şerbetin hepsini üstüne dökün.
Portokalopita şerbeti çekip oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyin, arzu ederseniz portakal dilimleri ya da Hindistan cevizi tozu ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 820 kalori
Melemen (Sucuklu,Yumurtalı,Kaşarlı)
Melemen (Sucuklu,Yumurtalı,Kaşarlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru reyhan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 domates
8-10 adet sivri biber
4 adet yumurta
6-7 parça kaşar peyniri
Sıvı yağ ( yarım çay bardağı göz kararı ayarlayın)
Bir tutam kuru reyhan
Tuz
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tavaya yağımızı koyuyoruz kızınca biberi koyup pişiriyoruz.
Biberler buruşup pişince kızarınca sucukları koyup 1-2 dakikada beraber pişince üzerine domates eklenir.
2 yada üç parçaya bölünmüş sarımsaklarda konur pişirmeye bırakılır.
Kısık ateşte pişer domatesler pişip kıvama geldiyse üzerine kaşarlar konur.
Hafif karıştırılır kaşarlar eriyince reyhan üzerine az serpilir 5 dk dinlendikten sonra.
Pasta Tadında İngiliz Keki
Pasta tadında İngiliz keki tarifi ile çay saatlerine yakışan lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşacık, kabaran kek burada!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: pasta
tadında
i̇ngiliz
keki
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Pasta tadında İngiliz keki için yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu kontrollü olarak ekleyip güzelce çırpalım.
Hamuru yağladığımız fırın kabına dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim.
Pişen kek soğuyunca küçük kareler halinde keselim.
Kenarları için süt, kakao ve şekeri karıştıralım. Şeker eriyene kadar çırpalım.
Karelerin kenar kısımlarını önce sosa sonra Hindistan cevizine bulayalım.
Pasta tadında İngiliz keki hazır!.
Kadayıflı Bal Peteği Tatlısı
Kadayıflı Bal Peteği Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma sirkesi
sirke
irmik
kabartma tozu
kadayıf
karbonat
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
üzüm
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı üzüm veya elma sirkesi
Aldığı kadar un
Kavrulmuş kadayıf
Ceviz kırığı
Tarçın (arzuya göre)
3, 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbet malzemelerini bir tencereye alıp yeterince kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamuru hazırmak için oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alıp sırasıyla tüm hamur malzemelerini ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içimizde yassılaştırıp ortasına kadayıf ve cevizi koyup kapatıyoruz.
Üzerine bir cımbızın arka tarafı veya kalın bir şiş ile delikler açıp ileri geri hareketlerle delikleri biraz büyütüyoruz ki kabarınca kapanmasın.
Önceden ısınmış orta dereceli fırında pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
Tam tersi de yapabilirsiniz. Yani şerbet sıcak tatlı soğuk.