mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lahana Mantısı (Çok Pratik Ve Lezzetli)
Lahana Mantısı (Çok Pratik Ve Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
lahana
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım orta boy lahana
1 tane soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pulbiber
Tuz
İsteğe bağlı az dana kıyma
1 yemek kaşığı salça
Su
1 küçük kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Lahananın üst yapraklarını koparalım ve ince uzun doğrayalım. Lahanayı yıkayalım ve süzdürelim. Soğanı halka şeklinde doğrayalım.
Tenceremize zeytinyağı ve soğanı alıp kavuralım. Soğanlar diriliğini kaybettiğinde lahanayı ilave edelim. Ocağın altını kısalım. Arada karıştırarak kavurma işlemi yapalım.
Tuzunu ve baharatlarınu ekleyelim. Lahana iyice yumuşayınca altını kapatalım.
Salçalı sos için; zeytinyağını tavaya alalım salçayı ilave edip kavuralım. Biraz suyla açalım ve kaynatalım. Sarımsaklı yoğurt için ezilmiş sarımsak yoğurt ve tuzu iyice karıştıralım.
Tabağımıza lahanayı alalım, üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu ilave edelim. Deneyenlere
Sade Omlet
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, lezzetli ve pratik bir tarif.
Kategori: Omletler
Etiketler: Pratik Omlet Tarifleri
Yumurtalı Kahvaltı Yemekleri
Tereyağlı Tarifler
Hızlı Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Tavada Pişen Lezzetler
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Az miktar tuz

Hazırlanışı:
Sade omlet yapımı için; çukur bir kase içine 4 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı koyup, hafifçe kızdırın. Yağın tavaya yayılmasını sağlayın.
Çırpmış olduğunuz yumurtayı tavaya döküp, güzelce yayın.
Bir süre tavayı hiç oynatmadan bu şekilde tabanı çok hafif tutana kadar pişirin.
Ardından bir spatula yardımı ile kenarlardan içeri doğru hafifçe karıştırarak, omletin üstünde kalan yumurtanın pişmeyen bölümlerinin de tava ile temas edip, pişmesini sağlayın. Bu işlemi yapmak istemiyorsanız, tavanın üzerine bir kapak kapatıp, bu şekilde kendi buharı ile pişmesini de sağlayabilirsiniz.
Omletin tavaya yapışmaması için tavanın sapından tutup, hafifçe sallayın.
Omletin alt tarafı çok hafif kızarıp, üst kısmı da hafif sulu kaldığında bir spatula yardımıyla ikiye katlayın. Omleti bu şekilde kısa bir süre daha pişirip, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız omleti servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sufle (Tencerede)
Sufle (Tencerede)? Sufle (Tencerede) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
nutella
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
40 gr tereyağı
2 yumurta akı
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı çikolata (Nutella, peripella vb. )
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sütü ısıtıyoruz.
Isınan süte kakao ve çikolatayı karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
Yumurta akı, tuz, şekeri ayrı bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz.
Ilınan sütlü karışma yumurta sarısı ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
En son çırptıgımız yumurta akını yavaş yavaş sütlü karışıma katıp karıştırıyoruz.
Sufle kabı veya fincana olan karışımı koyuyoruz. (ben kaplardaki karışıma bir adet çikolata parçası koydum)
Tencereye sıcak su koyuyoruz ve kalıplara koyduğumuz Sufleleri tencereye koyuyoruz.
Tencerenin kapağına bir bez sarıyoruz ve kapatıyoruz. (suflenin üstüne su damlamasın diye)
Magnolya
Magnolya? Onlarca kişinin defterindeki Magnolya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
muz
nişasta
petibör bisküvi
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Koroplast Fermuarlı Poşet
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
1 paket petibör bisküvi
500 gr dilimlenmiş çilek
2 adet muz

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt, yumurta sarısı, şeker, un, nnişasta ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Kaynamaya başladığında ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Ilındığında toz kremşantiyi ekleyip çırpın.
Bisküvileri fermuarlı poşete koyup merdane ile toz haline getirin.
Kaselere önce bisküvi tozu koyun. Üzerine meyve dilimleri yerleştirin.
Üzerine muhallebiyi dökün.
Üzerine tekrar bisküvi, meyve ve muhallebi olacak şekilde ikişer kat hazırlayın. Buzdolabında iyice soğutun.
Portakallı Kereviz Salatası
Portakallı Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
limon
mayonez
portakal
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil elma
elma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane kereviz
1 tane portakal
1 tane yeşil elma
Yarım limon
1 çay bardağı iri kıyım ceviz içi
2 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin ve yarım limonun suyu ile ovun.
Portakalı soymadan önce 1 çay kaşığı kadar kabuğundan küçük rende ile rendeleyip kerevize ekleyin.
Portakal ve elmanın kabuğunu soyarak, küp küp doğrayın ve ekleyin.
Daha sonra ceviz içini, mayonezi, yoğurdu ( normal yoğurtta olabilir sadece çok sulu olmasın!) ve tuzu ekleyip iyice iç içe geçmesi için karıştırın ve sunum tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyin.
Misafirlerimin Vazgeçilmezi Yoğurtlu Brokoli
Misafirlerimin Vazgeçilmezi Yoğurtlu Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
brokoli
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet brokoli
5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle brokolilerimizi birbirinden ayırıp, güzelce yıkıyoruz. Buharlı olarak pişiriyoruz. (Delikli süzgeci, su dolu tencereye koyuyoruz) Brokoliler piştikten sonra Sunum tabağımıza alıp, soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurt Sos; Yoğurdumuzu ve sarımsağımızı akışkan kıvama gelene kadar iyicene karıştırıyoruz.
Salça Sos; Sıvıyağımızı sos tavamıza alıyoruz, hafif ısınmasını bekliyoruz. Isındıktan sonra salçamızı ekleyip sürekli olarak ezerek karıştırıyoruz.
En son salçamızı açmak için suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. (kısık ateşte bol bol karıştırarak pişirirseniz salça tadı azalır)
Ve sunum tabağımıza brokolilerin üzerine önce yoğurt sonra salça sos dökerek servis ediyoruz. Kesinlikle deneyin, her 5 çayına gelen misafirim özellikle bana yap der
Karnabahar Mantısı (Bu Lezzete Bayılacaksınız)
Karnabahar Mantısı (Bu Lezzete Bayılacaksınız)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
karabiber
karnabahar
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 küçük kase dana kıyma (150g)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıcak su (125ml)
Sarımsaklı yoğurt
Maydanoz

Hazırlanışı:
Karnabahar mantısı için öncelikle karnabaharı küçük olacak şekilde bıçakla doğrayalım.
Yanmaz yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyelim. Karnabaharı ilave edelim. Kavurmaya başlayalım.
Üzerine baharatlarını ve tuzunu ilave edelim ve karıştıralım. Kapağını kapatalım.
Arada mutlaka bakıp karıştıralım. 15-20 dakika arası bir süre kavurma işlemini yapmalıyız.
Karnabahar yumuşadığında altını kapatalım.
Salçalı sosu için zeytinyağını tavaya alalım. Kıymamızı ezerek kavuralım.
Üzerine salçayı ve baharatları ilave edelim. Kavurmaya devam edelim.
Üzerine sıcak su ilave edip, salçanın kıvamını ayarlayalım.
Sarımsaklı yoğurdumuzu da hazırlayalım. Bunun için kabuklarını soyduğumuz sarımsağın üzerine tuzu ekleyerek ezelim.
Yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
Karnabaharı tabağımıza alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt, salçalı sos ve ince kıyılmış maydanoz ilave edip servis edelim.
Kuru Biberli Cevizli Çılbır
Çılbır severlere yepyeni bir tarifimiz var. Kuru biberli cevizli çılbır tarifi sosundaki aromatik baharatlarla öne çıkıyor. Buyurun tarifimize.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kuru
biberli
cevizli
çılbır
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet yumurta
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz
1 avuç yeşil biber
1 avuç kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam taze biberiye
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurtaları süzgeçten geçirip fazla sıvı olan kısmı süzdürün. Süzgeçteki yumurtayı bir kaseye aktarın.
Bir sos tenceresinde suyu kaynama noktasına getirin. Sirkeyi suya ekleyip tabanında baloncuklar oluştuktan sonra kasedeki yumurtayı suya yavaşça bırakın ve 3 dakika pişirin. Pişen yumurtayı buzlu suya atın. Aynı işlemi diğer yumurtalara da uygulayın.
Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırıp ceviz, kurutulmuş yeşil ve kırmızı biber, pul biber, biberiye ve tuzu 3-4 dakika soteleyin.
Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Çılbırı sıcak servis etmek istiyorsanız buzlu suda beklettiğiniz yumurtaları 15 saniye sıcak suda bekletip kağıt havluyla fazla sularını alın ve servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve cevizli harcı ekleyin ve maydanoz serpiştirip servis edin.
Kabak Havuç Tarator
Kabak Havuç Tarator? Kabak Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kabak
maydanoz
pul biber
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kaşığı zeytin yağı
1 adet kabak
1 adet havuç
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Yarım çay bardağı ceviz içi
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Pul biber

Hazırlanışı:
Havuç ve kabak rendeleyelim.
Zeytin yağını tavaya ekleyip kabakları ve havuçları soteleyelim.
Suyunu çekmesine yakın maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
Soğumaya bırakalım.
Bir kabın içine sarımsakları ezip yoğurtla karıştıralım.
Yoğurdumuzun içine sotelenen kabak havuçları ekleyip karıştıralım.
Üzeri için tavaya ceviz ve pul biber biraz yağ ekleyerek karıştıralım ve yoğurtlu sotemizin üzerine döküp servis tabağına alalım.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 paket krem şanti (1 bardak süt)
1 paket çikolata sosu ( 3 bardak süt)

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz.
180 derece fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra krem şantiyi hazırlayıp buzdolabında soğuttuktan sonra soğuyan kekin üzerine yayıyoruz.
Buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz.
Buzdolabından aldıktan sonra soğutulmuş çikolata sosunu kekimizin üzerinde gezdiriyoruz.
Kekimizi soğuduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Fırın
Çocuklar İçin
kakao
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + bir parmak kadar su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı silme karbonat
Limon suyu (karbonatı köpürtmek için )

Hazırlanışı:
Yumurtamızı şekerle beyazlaşana kadar çırpıcı ile çırpalım.
Yağı katıp çırpalım. bir bardak unu dökelim. Parmağımızla biraz boşluk yapıp karbonatı döküp üstünü unla kapatıp kakaoyu da ilave edip çırpalım.
Sonra zor oluyor çırpıcı ile kaşıkla devam edicez. Kalan unu da ilave edip kaşıkla karıştıralım ve dolaba kaldırıp ertesi gün borcama (cam sağlıktır) kaşık yardımıyla alıp yuvarladığımız çatlaklarımızı yerleştirelim.
Ben borcam kullanıyorum herşey için eğer tereyağ yoksa hiç yağlamıyorum. Isıtılmış 175 derece fırında alt üst pişirme yapıp 25 dakka pişirelim hemen çıkarıp soğuyunca kuzucuklarımıza ikram edelim.
Sandviç Ekmeği
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sandviç Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Gör��n.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Tozşeker ve tuzu ekleyip harmanlayın.
3. Ortasını havuz gibi açıp maya, süt, su, yumurtanın akı ve ayçiçeği yağını ekleyip yoğurun.
4. Hamuru küçük bezelere bölüp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika bekletin.
6. Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıtın.
7. Ekmekleri 20 dakika pişirin.
8. Ekmekler ılındıktan sonra ortadan ikiye bölerek içine kaşarpeyniri ve salam yerleştirip servis yapın.
9. Evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz ekmek tariflerine buradan göz atabilirsiniz.
10. Dilerseniz, nefis hamburger ekmeği tarifini de deneyebilirsiniz.
Pideli Etli Kebap
Pide ile yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Pideli Kebap Çeşitleri
Lokum Gibi Sulu Et Yemeği Tarifleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Davet Sofraları İçin Ana Yemekler
Kuşbaşı Etli Tarifler

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı et
1 adet tırnak pide
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Pideli etli kebap için, ilk önce 400 gr kuşbaşı eti iyice ısıtılmış orta boy bir tencere içine koyun. 5 dakika kadar karıştırarak, kavurun. Daha sonra etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyin. Hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
Pişmeye yakın etlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Diğer taraftan bayata yakın 1 adet ramazan pidesi ya da tırnak pidesinin yarısını küpler halinde kesin. Kestiğiniz pide parçalarını servis tabağı üzerine dizin.
Daha sonra bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı kadar suyu azar azar ekleyip, salçayı sos kıvamına gelene kadar açın. Salçalı sos istediğiniz kıvama geldiği zaman üzerine biraz tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız salçalı sosu, pidelerin üzerine gezdirin. Soslu pidelerin üzerine kavurduğunuz etleri yayın.
Hazırladığınız pideli etli kebabı domates ve biber ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Tuzda Çipura
Balık mevsiminin hakkını vermek, hem de alışılmışın dışında, hiç yağsız bir tarifle şahane bir tarif geliyor: tuzda çipura tarifi.
Kategori: Balık
Etiketler: tuzda
çipura
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet çupra
3 kilogram kaya tuzu
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı rezene tohumu
2 adet limon kabuğu rendesi
1 avuç kekik
1 avuç maydanoz
2-3 adet taze soğan
3 diş sarımsak
1 tutam safran
1 tutam tuz
100 ml. zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tuzu derince bir kaba alın. Üstüne bir yumurtaları kırın, rezene tohumlarını serpin ve limon kabuğu rendelerini ilave edin. Güzelce karıştırın ve bir kenara alın.
Balıkların karnını; taze kekik, maydanoz ve taze soğanlarla doldurun. Hazırladığınız tuzun 3’te 1’ini tepsinin dibini tamamen kaplayacak şekilde ve yaklaşık 1 cmlik bir tabaka olacak şekilde tepsiye yayın.
Üstüne karnını doldurduğunuz balıkları yerleştirin ve kalan tuzla balıkları güzelce kaplayın. Balıkların üstünde yerlerini de belli edecek minik tuz tepeleri olacak.
Önceden ısıtılmış 245 derece fırında yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Balıklar pişerken sosunu hazırlayın.
Sarımsakları bir havanda tamamen ezilene dek dövün, üstlerine safranı ilave edip tekrar dövün, zeytinyağını damla damla ilave ederek, pürüzsüz bir sos elde edene dek karıştırmayı sürdürün. Biraz da tuz ilavesiyle sosunuz hazır.
Balıkları fırından alın ve 10 dakika kadar tepsiyi bir kenarda soğumaya bırakın. Tepsideki tuz taş gibi sertleşmiş olacak, bir bıçağın ucuyla balıkların belli olduğu tuz tepesinin knarların hafif hafif bastırarak, balıklara zarar vermeden tuzu kırın.
Tuz bir kalıp şeklinde balıkların üstünden kalkacaktır. Balıkları tuzlardan tamamen arındırın, gerekirse bir mutfak fırçasıyla üstünde kalan tuz parçalarını temizleyin ve bir servis tabağına alın.
Yanında aioli sosu ve mevsim salatasıyla sıcak olarak servis edin.
Havuçlu Cezerye (Tam Ölçülü)
Havuçlu Cezerye (Tam Ölçülü)? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 paket petibör bisküvi
Tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı rendeleyelim.
Şekerle beraber tencereye alalım.
Suyunu çekmeye başlamadan yarım çay bardağı suyu ekleyelim ki havuçlar diri kalmasın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim tarçınımızı da ekleyelim altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Bu arada bisküvileri robotta iyice ufalayalım.
Soğuyan havuçlu tatlımızla ezilmiş bisküvilerimizi güzelce karıştıralım ve yoğuralım.
Sert olursa azcık süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Yaptığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
Hindistan cevizine her tarafını bulayalım.
Üzerine kürdanlarımızı batıralım.
Tatlımız servise hazır:)
Kase Puding
Kase Puding? Kase Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
puding
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket puding
Tarçın
2 bardak süt

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp ocağa bırakıyoruz.
Puding kaynayana kadar pişiriyoruz sıcak kaseye alıp dolapta bekletiyoruz üstüne haşhaş ve tarçın serpiştiriyoruz.
Yoğurtlu Erişte
Yoğurtlu Erişte? Yoğurtlu Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
erişte
kuru nane
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çorba kasesi kadar erişte
3 diş sarımsak
Kuru nane
Kuru dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Eriştemizi 10 dakika haşlıyoruz haşlama işi bittikten sonra eriştelerimizi derin bir kaba alıyoruz ılımaya bırakıyoruz.
O sırada sarımsağımızı dövüyoruz.
Sonra yoğurdumuzu kuru nanemizi kuru dere otumuzu sarımsağımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Buzdolabına koyup soğumasını bekliyoruz 1 saat sonra servis ediyoruz.
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kereviz
mayonez
portakal
portakal suyu
tuz
yeşil elma
elma
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 orta boy yeşil elma (arjantin)
Yarım portakal suyu
Büyük kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Zeytinyağı
Tuz
3 tane içi çıkmış portakal kasesi (sunum için)

Hazırlanışı:
Kerevizi ve elmaları soyup rendeliyoruz.
Bir kasenin içerisine portakal suyu, yoğurt, mayonez, tuz ve zeytinyağı koyup elma ve kerevizle karıştırıyoruz.
3 portakalı ortadan kesip içerisini boşaltıyoruz.
Servis için kullanıyoruz.
Portakal kaselerine salataları paylaştırıyoruz.
Üzerini de cevizle maydanozla süsleyip afiyetle yiyoruz. (Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor)
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta (Yumurta sarıları üstü için ayrılacak)
150 ml sıvı yağ
350 ml yoğurt
250 g beyaz peynir (ufalanmış)
500 g un
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
1/2 (yarım) dal maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun.
Hamurdan 16 beze yapıp tepsiye dizin.
Bezeleri daha küçük de yapabilirsiniz.Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 20 dakika kadar pişirin.!
Haşlanmış Süt Mısır
Haşlanmış Süt Mısır? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
mısır
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet mısır
Su
Yarım çay kaşığı toz Şeker

Hazırlanışı:
Mısırları kabuklarından ayırıp yıkayın.
Tencereye alın.
Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin ve şekeri ilave edin.
İçine ayırdığınız kabuklardan bir kaç yaprak da koyun.
Ortalama iki saat kadar kaynatın.
Şekerin ve kabukların etkisiyle tadı süt mısır oluyor.
Sıcak Su İle Kütür Kütür Kornişon Turşusu (Asla Erime Yok)
Sıcak Su İle Kütür Kütür Kornişon Turşusu (Asla Erime Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
şeker
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo kornişon salatalık
2 büyük baş sarımsak
Her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu
Her bir kavanoza 1 çay kaşığı limon tuzu
Her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker
Her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi (125 ml bardak )
Kaynar su

Hazırlanışı:
Berrak bir turşu elde etmek istiyorsak salatalıkları tertemiz yıkamamız gerekiyor.
Öncelikle yıkamış olduğumuz salatalıkların tümünün uç kısımlarını kesiyoruz. Delmenize gerek yok.
Temizlemiş olduğum sarımsakları kesiyoruz.
Turşunuza ne kadar çok sarımsak kullanırsanız o kadar lezzetli ve uzun ömürlü olur. Tüm malzemelerim hazır.
Turşuyu yapmadan önce kavanozumu,kaynar su ile yıkadım.
Kavanozuma,ilk olarak sarımsakları ardından kornişonları dik,dik dizdim.
Bu sayede kavanoza daha çok salatalık sığdırmış oluyoruz. Bu tarifi kaynar su ile hazırlıycaz. (bu sayede kısa sürede fermente oluyor. Yalnız kullanmış olduğunuz kavanozlarda kırık,çatlak olmaması gerekiyor. Aksi halde turşunuz bozulur. En önemlisi de kullandığınız kapağın yeni olması gerekiyor. Kaynar suyla yapılan turşuları cam kavanozda yapın.
Kavanozlara dizmiş olduğum,kornişonları,sırasıyla 1 yemek kaşığı kaya tuzu(kaya tuzu kullanmanız dahilinde turşunuz lezzetli ve daha uzun ömürlü olur. )
Ardından her bir kavanoza 1 çay kaşığı limon tuzu(limon tuzuna alternatif olarak limon da kullanabilirsiniz.
Limon tuzu ile kuracağınız turşu hem daha uzun ömürlü,hemde çıtır çıtır olur)daha sonra her bir kavanoza bir çay kaşığı toz şeker ekliyoruz. (toz şekeri,lezzeti dengelemek için kullanıyoruz)son olarak tüm kavanozlara 1 çay bardağı (125ml ) üzüm sirkesi ekliyoruz. İsteyen elma sirkesi de kullanabilir. Sirke tadını sevmeyenler yarım çay bardağı koyabilir.
Tüm kavanozlara sıcak su ekleyip (2 parmak boşluk kalsın) sallıyarak boşlukları dolduruyoruz.
Ardından üzerine tekrar kaynar su koyup ağız kısımlarını peçete ile kurulayıp(vakumlanması için )hızlı bir şekilde kapakları iki geri bir ileri olucak şekilde,sıkıca kapatıp sallayıp ters çeviriyoruz.
Bir gün boyunca kavanozları ters olarak bekletip,ikinci günün sonunda kavanozları normal hale getirerek,serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediyoruz.
Bu şekilde 10 gün bekletiyoruz. Onuncu günün sonunda turşularınızı servis edebilir ya da aylarca,güneş görmeyen,serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
Közlenmiş Biberli Sos
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Közlenmiş Biberli Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sos Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kg salçalık kırmızı biber
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1~2 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
Pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kırmızıbiberleri fırında k&ouml;zleyin.
2. Kabuklarını soyun ve &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
3. Derin bir kasede t&uuml;m malzemeyi el blenderi veya mutfak robotuyla ezin.
4. Servis yapın.