mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domates Püreli Şehriye Çorbası (Yaz Konservesiyle)
Domates Püreli Şehriye Çorbası (Yaz Konservesiyle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
domates püresi
küp şeker
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı domates püresi
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane
2 diş sarımsak, İsteğe bağlı olarak bulyon, tuz, pul biber, 1 küp şeker
6 yada 7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tenceremize yağlarımızı koyup eritiyoruz, unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Domates püresini ve salçasımızı koyup, şeker, tuz, ezilmiş sarımsağı, küp şekeri, pul biberini ekleyip, 6 bardak kaynar suyunu döküp, kaynayınca şehriyemizi atıp karıştıra, karıştıra pişiriyoruz (gerekirse 1 su bardağı su daha ekliyoruz ).
Nanesini serpip, altını kapatıyoruz.
On dakika dinlendirip limonla servis yapıyoruz.
Sufle
Sufle? Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
60 gr tereyağı
Yarım su bardağı un
120 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba kakao, şeker ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı kayaımn.
Tereyağını eritin. Eriyen yağa unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun.
Süt ile ilk yaptığımız çikolatalı karışımı ekleyin 3 dakika daha pişirin.
Ocaktan alın ve ılık olsun. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın.
Sarılarını çikolatalı hamura ekleyip karıştırın. Beyazlarını ise ayrı temiz ve kuru bir kaseye alıp 1 tutam tuz ekledikten sonra mikserle iyice çırpın.
Kremşanti kıvamına gelsin ve daha sonra tahta kaşıkla çikolatalı hamura azar azar olmak üzere ilave edin ve karıştırın.
En son güveç kaplarına hamuru bölüştürün ve 170 dereceye fırınınızı ayarlayın. 25 dakika kadar kontrollü pişirin çünkü her fırının ayarı bir olmuyor.Sıcak sıcak servis edin.
Patlıcanlı Pizza
Patlıcanlı Pizza? Patlıcanlı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru maya
patlıcan
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
4-5 su bardağı un ( dikkatli kullanalım az ve ya çok gelme durumuna göre ayarlayalım)
3 adet büyük boy patlıcan
4-5 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet soğan
1 kaşık domates salçası
2-3 yemek kasığı sıvı yağ
Karabiber (isteğe bağlı çok az)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz.
Maya, şeker ve suyu kabımıza alarak aktifleşmesi için biraz bekliyoruz ve daha sonra diğer malzemelerimizi de ilave ederek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak bir kıvam aldığında ben biraz ısıttığım fırınımın içine hamurumu alarak kabarması için bekliyorum.
Ortalama 30 dakika içinde hazır olmuş oluyor hamurumuz.
Hamurumuz mayalanırken bir yandan da iç harcımızı hazırlıyoruz.
Bütün malzemelerimizi doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz.
Önceden hazırladığımız ve tuzlu suda beklettiğimiz yemeklik yapılacakmış boyutunda kestiğimiz patlıcanlarımızı da rondodan geçiriyoruz. Not: Patlıcanları az az atalım rondoya, çekerken hepsini attığımızda yukarı da kalanları çekmeyebiliyor. Patlıcanları da diğer malzemelerimize ekleyip orta ateşte kendi kendilerine pişmesini bekliyoruz. Not: İç harcı geceden hazırlarsanız tamamen soğumuş olacağından işiniz daha da pratikleşebilir.
Pişen harcımız tamamen soğumuş olmalı ve bu şekilde tepsiye açtığımız hamurumuza eklenmelidir.
180 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Fırını kapattıktan sonra bol kaşar rendesi ekleyerek erimesini bekleyip sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Peynirli Kaşarlı Poğaça
Peynirli Kaşarlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
margarin
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin (250gr)
2 yumurta
2 bardak yoğurt
2 paket hamur kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
2/3 bardak sıvı yağ
7 bardak un (bi eksik bir fazla olabilir)
Lor peynir
Kaşar peynir
1 yumurta akı
2 bardak galeta unu

Hazırlanışı:
Un ve hamur kabartma tozu hariç tüm malzemeler bir kapta güzelce karıştırılır.
Un ve hamur kabartma tozu eklenir. Güzelce yoğurulur.
Toplar alınır ve içine lor ve kaşar eklenir kapatıp yuvarlak şekil verilir.
Toplar, yumurta akına batırılır ardından galeta ununa batırılır tepsiye konur.
200 derecede yaklaşık 10dk pişirilir. (Fırınınızın özelliğine göre süre değişebilir.
Zeytinyağlı Bakla Yemeği
Zeytinyağlı Bakla Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
sarımsak
soğan
taze bakla
bakla
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze bakla
1 büyük baş soğan
2 diş sarımsak
3 domates
1 yemek kaşığı biber salçası
5-6 dal dere otu
Damak zevkinize göre tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce baklalarımızı güzelce yıkayalım.
Daha sonra ince dilimler halimde tüm baklalarımızı doğrayalım.
Daha sonra düdüklü tenceremize zeytin yağımızı ekleyelim ve soğanımızı ve sarımsağımızı küp küp doğrayıp düdüklü tenceremize katalım.
Soğan ve sarımsağımız kavrulurken türk kadınlarının tabiriyle ölürken bizde domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğrayalım ve ölen soğanların üzerine domatesleri ve 1 kaşık salçamızı ekleyelim.
5 dk kadar kavurup, doğradığımız baklaları katalım.
Biraz daha kavuralım.
Ardından baklaların üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyelim.
Tuzunuda ekleyip, düdüklümüzün kapağını kapatalım.
10 orta ateşte pişirelim. 15 dk kısık ateştede olabilir.
Düdüklümüzün havası çıkınca pişmiş mi diye kontrol edelim, pişmiştir büyük ihtimalle ama olaki pişmedi biraz sağa pişirin.
Pişince üzerine dere otlarını ince ince doğrayıp, karıştıralım ve bakla yemeğimiz hazır. Afiyet bal şeker olsun
Tacik Pilavı Tarifi (Tam Ölçülü)
Tacik Pilavı Tarifi (Tam Ölçülü) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
kuşbaşı
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
3 adet havuç
500 ml pirinç (2 buçuk bardak)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığından az karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Soğanı doğrayıp yağla birlikte kavurduktan sonra etimizi de ekleyip birlikte kavuruyoruz.
Etin üzerini geçecek şekilde su ilave ediyoruz, suyun bitmemesi için suyunu az koymayın. Ben düdüklü tencerede 20-25 dakika haşlıyorum.
Daha sonra pilav kısmına geliyoruz. Havucumuzu soyduktan sonra ikiye kesip ince ince doğruyoruz.
Tarifim 3 kişilik olduğu için 500 ml yaklaşık 2 buçuk su bardağına denk gelmektedir. Siz isterseniz kişi sayısına göre ölçüyü artırabilirsiniz. Pilavımızı güzelce yıkıyoruz.
Büyük çukurlu tenceremize zeytinyağı ilave ettikten sonra önce havucumuzu ardından da pilavımızı iyice kavuruyoruz. 1 çay kaşığı zerdeçal ilave edip diğer malzemeleri et suyuna katıyorum.
Haşlanmış olan etime 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve karabiberimi ekledikten sonra karıştırıp, pilava ekliyoruz. Suyunu ilave ediyoruz 500 ml yaklaşık 2, 5 su bardağı. (pilavın üzerini birazcık geçinceye kadar su olması gerekiyor).
Daha sonra ikisini biraz tahta kaşığımla karıştırdıktan sonra pişmesini ve suyunu çekmesini bekliyoruz.
Piştikten sonra üzerine havlu örtüp üstünü kapatabilirsiniz. Servisin yanında cacığı tercih ediyorum ikisi birlikte çok güzel gidiyor.
Saçaklı Poğaçam
Saçaklı Poğaçam? Saçaklı Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
sürme peynir
peynir
susam
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısını üstüne ayır )
Aldığı kadar un
(3 veya 4 su bardağı un koyun;kıvamına göre yavaş yavaş ekleyin. )
Yumurta sarısı, susam, krem sürme peynir, maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru mayayı şeker ve yarım çay bardağı sütle mayalanmaya bırakıyoruz (8-10 dakika)
Mayamızı yumurtayı yağı sütü suyu tuzu karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ekliyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuzu oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye diziyoruz,.
Üstüne yumurta sarısı ve susam ekerek, 30 dakika tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. (Fırınınız çabuk veya geç pişiriyor olabilir, kızarışını takip ederek fırından alabilirsiniz. )
Pişen poğaçaları soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca poğaçaların içlerine ve bir kenarına krem peynir sürüp ince ince kıyılmış maydanoza batırıp servis tepsisine diziyoruz.; )
Teremyağlı Mis Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Mis Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram teremyağ (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (2-3 su bardağı kadar)
3 adet büyük boy tatlı elma
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcını yapmaya başlayalım ki hamurunu yapana kadar soğusun
Kabukları soyulmuş elmalar bi tavaya rendelenir.
Üzerine şeker tarçın ve cevizde eklenip elma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Pişen harç bi başka kaba alınarak soğumaya bırakılır.
Hamuruna gelince oda sıcaklığında yumuşamış olan yağımıza sırasıyla pudra şekeri, yumurta, yoğurt eklenir ve iyice karıştırılır.
Vanilya, kabartma tozu ve unda azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir.
Hamur ikiye bölünüp bir parçası merdane yardımıyla tezgahta açılır ister kalıpla isterseniz de su bardağıyla kesip içine harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup hamuru ikiye katlanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirilir.
Üstü hafif pembeleşse yeterli olur. Ilıyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Fırında Karnıyarık
Fırında Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
200 gram dana kıyma
1 büyük kuru soğan
1 orta boy domates
1 kaşık domates 1 kaşık biber salçası
Tuz karabiber pul biber
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle soyup ortasını hafifce kestiğimiz ve etrafindan deldiğimiz patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü kızartıp yağını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa çıkarıyoruz.
İç harcı için uygun bir tavaya 1 kaşık sıvı yağ alıp soğanları rendeliyoruz. Ardından kıymamızı alıyoruz rengi dönünce domatesi ekliyoruz.
Domatesler sendikten sonra salça ve baharatları ekleyip 8 10 dk daha kavuruyoruz.
Altını kapattığımız harcımıza maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Yağını suzdurdüğümuz patlicanlari bir borcama alıp iclerini tuzluyoruz.
Patlıcanların içlerini doldurduktan sonra tepsimize üstünü geçmeyecek kadar sıcak su koyup 185 derece fırının alt kısmında pişiriyoruz.
Patlıcanların yumuşaklığını kontrol edip kapatıyoruz.
Zeytinyağlı Fava
Zeytinyağlı Fava? Zeytinyağlı Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kesme şeker
kuru bakla
bakla
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru bakla (1 saat suda bekletilir)
3,5 su bardağı su
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru baklayı bir saat ılık suda bekletin.
Soğanları küp küp doğrayın zeytinyağında kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.
Daha sonra baklaları süzün ve soğana ekleyip 2/3 dk kavurun.
Suyunu tuzunu ve şekeri ekleyip bakla suyunu çekene kadar pişirin.
Suyu çekip pişen baklaları blenderdan geçirip servis edeceğiniz tabağa alın.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. (aynı ölçüyle düdüklü tencerede kullanabilirsiniz. ).
Peynirli Pankek
Size sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek bir tuzlu pancake tarifi paylaşıyoruz: Peynirli pankek tarifi.!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram beyaz peynir
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Peyniri çatalla ezin.
Yumurta, süt ve unu karıştırın.
İçine peynir ve maydanozu ekleyin.
Yağlanmış tavaya harçtan birer kepçe ekleyin. Göz göz olunca diğer tarafını pişirin.
Peynirli pankek tarifiniz hazır.!
Tavuklu Börek
Tavuklu Börek? Tavuklu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
tavuk but
tavuk eti
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yufka (6 adet)
4 adet tavuk budu
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 kase yoğurt
2 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını güzelce haşlıyoruz sonra didikliyoruz.
Sonra bir tavaya sıvı yağ koyup içerisine ince ince doğradığımız kuru soğanları kavuruyoruz, sonra tuz,pul biber ve karabiberli koyup karıştırıyoruz.
Sonrada didiklediğimiz tavuk etlerini ekleyip karıştırıyoruz ocağın altını kapatıyoruz.
Daha sonra bir kase yoğurdun içerisine iki adet yumurta kabartma tozunu ve birazcık tuz koyup karıştırıyoruz.
Sonra dikdöertgen borcamın altını yağlıyoruz ve bir adet yufkanın her tarafını güzelce yaptığımız karışımdan sürüyoruz,sonra ikinci yufkayı üzerine seriyoruz.
Bunun üzerine de karışımı sürüp üzerine yaptığımız tavuk etinin bir kısmını döküp her tarafına yayıyoruz.
Sonra yufkayı kenarlarından içe doğru katlayıp daha sonra geniş geniş katlıyoruz ve borcama yerleştiriyoruz.
Sonra kalan yufkaları da aynı şekilde yapıyoruz borcama yerleştiriyoruz.
Kalan karışımı da üzerine sürüp çörek otu atıyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derecede fanlı fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra üzerine hafif su serpip bir bezle kapatıyoruz. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Tahinli Sufle
Tahinli Sufle? Tahinli Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pekmez
pudra şekeri
şeker
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
180 Gr beyaz kuvertur
150 Gr tereyağ
3 yumurta sarısı / beyazı
50 Gr un
120 Gr tahin
100 Gr şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
( Servisi için pudra şekeri ve pekmez)

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ eritilir sonra küçük parçalara ayırdığınız çikolata içine eklenir erimeye bırakılır.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı, şeker çırpılır ve un, kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
Ayrı bir yerde yumurta beyazı ve bir çimdik tuz köpük haline gelene kadar çırpılır.
Yumurta sarısının çırpıldığı kaba tahin eklenir ve bir müddet daha çırpılır. (Bu aşamadan sonra çırpma teli kullanmayınız suflenizin kabarmasını engellemiş olursunuz)
Homojen bir hale gelince yumurta beyazının olduğu kaba yavaş yavaş dökülüp spatula yardımıyla karıştırılır.
Daha sonra bu karışıma tereyağlı kuvertur çikolata karışımı da eklenir.
Sufle kaseleri yağlanıp unlanır ve suflemiz kaselere paylaştırılır. 8-10 dakika fırında pişirilir.
Dilerseniz pudra şekeri ve pekmezle servis yapabilirsiniz
Bonibonlu Cupcake
Hacminin iki katı büyüklüğünde kabaran kapkekler, önceden hazırlanıp buzdolabında soğuyan kremasına kavuşuyor ve bonibonlu cupcake tarifi ortaya çıkıyor.
Kategori: Kek
Etiketler: bonibonlu
cupcake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 ml. şekersiz çiğ krema
1 paket toz krem şanti
50 gram sütlü çikolata
50 gram beyaz çikolata
4 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gram bonibon (renkli draje)

Hazırlanışı:
Cupcake yapımına başlamadan önce kremayı hazırlamalısınız. Küçük bir sos tenceresine aldığınız kremayı, kısık ateşte kaynama noktasına getirip ocaktan alın.
Sütlü ve beyaz çikolatayı küplere ayırıp kaynama noktasına gelen çiğ kremaya atın. Eklediğiniz çikolataları karıştırarak kremanın kendi sıcaklığında eritin. Kıvam alıp soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
Oda sıcaklığında bekleyen çikolatalı karışıma; toz krem şanti ve pudra şekeri ilave edin. Bir mikser yardımıyla hızlı devirde çırptığınız krema karışımını 1 saat kadar buzdolabında soğutun.
Cupcake hamurunu hazırlamak için; yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Yüksek devirde, şeker taneleri tamamen eriyip krema kıvamını alana kadar karıştırtırın.
Oda sıcaklığında bekletilmiş süt, ayçiçek yağı, rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave ettiğiniz karışımı tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Isıya dayanıklı muffin kalıplarına porsiyonluk kek kağıtlarını yerleştirin. Hazırladığınız cupcake harcından dörder yemek kaşığı kadar doldurup küçük bir kabarma payı bırakın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız kapkekleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde, oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.
Buzdolabında bekleyip kıvam alan krema karışımını sıkma poşetine doldurun. Arzu ettiğiniz şekilli duyu uç kısmına katıp dinlenen cupcake'lerin üzerini krema ile kaplayın.
Bonibonlarla süsleyip renk kattığınız kapkekleri, buzdolabında muhafaza edip sevdiklerinizle paylaşın.
Tavuk Kapama
Tavuk Kapama? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
haşlanmış nohut
karabiber
pilavlık bulgur
bulgur
pirinç
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10-12 adet tavuk baget ( kişi sayısına göre)
3,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur ( koymayabilirsiniz isteğe göre)
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber
Üzerini geçecek kadar haşlanan tavukların suyu

Hazırlanışı:
Tavukları haşlamak için tencereye alıyoruz, üzerini geçecek kadar su ekleyip kaymaya bırakıyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz ilave edip haşlanmasını bekliyoruz.
Ayrı bir tencerede zeytinyağ ve tereyağ eritip pirinç ve bulguru kavuruyoruz.
Nohutu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip güzelce kavurduktan sonra fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine haşlanan tavukları diziyoruz.
Haşladığımız tavukların suyunu süzgeçten geçirip süzüyoruz.
Tepsiye pilavımızın üzerini geçecek kadar döküyoruz.
Fırın kağıdını ıslatıp tepsinin üzerine koyuyoruz.
190 derece fırında üzeri kızarıncaya ve pilavımız suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz,.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
isot
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
limon
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
2-3 sap yeşil soğan
Kimyon, karabiber, tuz, isot
Limon
Biraz zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım su bardağından biraz fazla kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp süzelim.
1, 5 su bardağı soğuk su koyup iyice mercimekleri haşlayalım.
Mercimekler yumuşattıktan sonra 1 su bardağı daha soğuk su ilave edelim.
Haşlamaya devam haşlanan mercimeğimize 1 su bardağı ince bulguru ekleyelim.
Biraz tuz atıp karıştıralım ve tenceremizin kapağını kapatıp 20-25 dk kadar dinlendirelim.
Başka bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda ince ince doğradığımız sıvı yağını pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçine 2 yemek kaşığı salça ekleyelim.
Dinlenen bulgurumuzun üzerine ekleyelim.
Baharatlarımızı ilave edelim.
1 limon biraz zeytinyağı gezdirip yoğuralım.
İçine ince ince doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip sekil verelim ve
Doğal Bulgurdan Nefis Sebzeli Bulgur Pilavı
Doğal Bulgurdan Nefis Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
beyaz biber
domates
köy bulguru
bulgur
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
salça
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
1 adet beyaz biber
1 adet domates
İsteğe bağlı olarak kırmızı ve yeşil biber de koyulabilir.
1 kâse değirmenden çekilmiş has köy bulguru
1 yemek kaşığı salça ( yalnız kaşığa tepelemeli doldurmayın. )
Yarım çay bardağından biraz eksik olacak şekilde zeytinyağı
Tuz
Kuru reyhan
Bulgurun iki katı ölçeğinden biraz daha fazla olacak şekilde kaynar su

Hazırlanışı:
Soğan ve biberleri ufak ufak doğrayalım ve yağda orta ateşte kavrulmaya bırakalım.
Domatesi de rendeleyip soğanların kavrulmasına yakın üzerine ekleyelim. Salçayı da koyduktan sonra 1-2 dakika hepsini birlikte kavuralım ve kaynayan suyumuzu tencereye boşaltalım.
Tencerenin kapağı hafif aralı olacak şekilde kapatalım ve salçalı suyu 5-8 dk arası kaynatalım.
Bu işlem sebzelerin pişmesini sağlayacaktır.
Zamanı dolunca bulgurumuzu ekleyelim ve tekrar tencerenin kapağını aralı kalacak şekilde kapatalım.
Pilavımızı ara ara karıştıralım.
Suyunu çekmeye yakın bir tutam kuru reyhanı da ekleyip iyice suyunu çekmeye bırakalım ● Herkese. Umarım beğenirsiniz
Bahar Salatası
Bahar Salatası? Bahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
mısır
sıvı yağ
tost ekmeği
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
soğan
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
12 adet kenarları çıkarılmış tost ekmeği
1 kilo torba yoğurdu
3-4 kaşık yoğurt
2 adet küçük kabak
2 adet küçük havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
Sotelemek için, biraz sıvı yağ
Tuz
Biraz mısır
Yeşil soğan

Hazırlanışı:
Kabak rendelenir ve az yağda sotelenir.
Biraz tuz ve kekik ekleyebilirsiniz bu asama da. Havuçlu da rendelenip sotelenir. ince doğranmış biberler de sotelenir.
Torba yoğurdu normal yoğurt ile biraz açılır. daha sonra uygun bir kaba 3 adet kenarları çıkarılmış tost ekmeği dizilir. üzerine yoğurt sürülür. sotelenmiş
Kavaklar eklenir ve düzlenir. üzerine az yoğurt eklenir ( ekmeklerin ıslanmasi için).
3 ekmek daha dizilir. yine yoğurt sürülür. Üzerine havuç konur ve düzlenir. Az yoğurt sürülür 3 ekmek daha dizilir. yoğurt sürülür biberler de eklenir.
Yine az yoğurt ve son 3 ekmek de kapanır. üzerine ve kenarlarını yoğurt kapayıp yeşil soğan, havuç ve mısır la süsleyebilirsiniz.
Torba yoğurt sevenlerin bayılacağı bir tarif.
Lor Peynirli Tatlı Kurabiye
Lor Peynirli Tatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
250 gram lor peyniri
1 çay bardağı dolusu toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildigi kadar un
Yumurtanin akı
Toz şeker

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağımızı,toz şekerimzi,yumurtamızın sarısını ve lor peynirimizi bir güzel harmanlıyoruz.
Ardından vanilya,kabartma tozu ve unu ilavesi yaparak yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur olmalı, ele yapışmayan bir kıvam aldığımızda un eklemesini kesin.
Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parcalar alıp yuvarlıyoruz.
Önce yumurta akına, ardından toz şekere batırarak tepsimize alıyoruz.
175 derecede yaklaşık 30 35 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Soğuduğunda servis edebilirsiniz.