mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
5 Dakikada Közlenmiş Biber Salatası
5 Dakikada Közlenmiş Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
nar ekşisi
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 tane iri yeşil biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 adet közleme tavası

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp közleme tavamıza atıyoruz.
Eğer közleme tavamız yoksa ince tabanlı başka bir tava da kullanabiliriz. Ama bu közleme süresini uzatır.
Harlı ateşte biberlerimizi közlüyoruz.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını koyup kıyıyoruz.
Bir tabağa alıp nar ekşisi, yağ ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Damak zevkinize göre yağ ve eksi miktarını arttırabilirsiniz.
Kahvaltılarınızın müthiş ekstrası olacak. Afiyetler olsun.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon kabuğu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi
1 su bardağından biraz fazla un
1,5 su bardağından biraz fazla şeker
2,5 su bardağı su
Bir paket krem şanti
Bir bardak süt

Hazırlanışı:
Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu alıp kaynatın.
Şerbetiniz kaynarken kekinizi hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpürtün. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice çırpın.
Yağladığınız fırın tepsisine döküp 175 derecede önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini bir çubuk yardımıyla kontrol edin.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve soğumaya bırakın.
En son olarak üzerine krem şanti sürün.
Tuzlu Kek
Tuzlu Kek? Tuzlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase çekirdeğinden ayıklanmış zeytin
1 tutam dereotu
1 turam maydanoz
3 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
Kabartma tozu
1, 5 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
3 yumurta çırpılır.
Süt ve yağ ilave edilir çırpılır.
Sonra un kabartma tozu ve tuz koyulur çırpılır.
Zeytin,maydanoz,dereotu koyulur karıştırılır.
Kek kalıbı bolca yağlanır kolay çıksın diye sonra 200 derece fırında 40 dakika pişirilir.
Elmalı Tarçınlı Ballı Kek
Elmalı Tarçınlı Ballı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarim subardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı bal
12 kaşık un (2 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
3 adet büyük elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurtaları bi kaseye kıralım.
Üzerine balı ekleyip yumurta beyazlaşana kadar çırpalım.
Üzerine yağ ve sütü koyup tekrar çırpalım.
Un ve kabartma tozunu birlikte ekleyelim.
Unu kek harcına yedirdikten sonra üzerine kabuğunu soyup küçük doğradığımız elmaları ve tarçını ekleyip karıştıralım. Ben silikon muffin kalıplarından kullandım siz Istediğiniz bir kek kalıbına harcı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirebilirsiniz. Deneyeceklere
Gül Reçeli
Gül Reçeli? Gül Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
gül yaprağı
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. kokulu gül yaprağı
4 bardak su
5 bardak şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Tam kıvamında bu reçeli denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Gül yapraklarını süzgeçte yıkayıp süzelim.
Tencereye şekeri ve suyu alıp 30 dakika orta ateşte kaynatalım.
Süzülmüş gün yapraklarını koyup karıştıralım.
20 dakika pişirip limon suyu ekleyelim.
10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Brokoli Karnabahar Salatası
Brokoli Karnabahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
karabiber
karnabahar
limon
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Arzu ettiğiniz miktarda brokoli karnabahar
1 tane büyük havuç
1 tane limon
1 diş sarımsak
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri temizleyip iri iri doğradım.
Tencereye sebzelerin üzerini geçmeyecek kadar su koyup kaynattım.
Kaynayan suya sebzeleri atıp hafif diri kalacak sekilde haşlayıp, servis tabağına aldım.
Geniş bir kasede limon suyu sarımsak, tuz ve baharatlarla zeytinyağını iyice karıştırıp sıcak olan sebzelerin üzerine döküp servise hazır hale getirdim. (sosunu sebzeler sıcakken dökerseniz salatanız daha lezzetli olacaktır).
Kırmızı Erik Mezesi
Kırmızı erik mezesi tarifi ile sofralarınıza renk ve lezzet katın! Ekşi-tatlı dengesi, rokalı yoğurt ve cevizle buluşuyor. Kırmızı erik mezesi tarifi burada!
Kategori: Meze
Etiketler: kırmızı
erik
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet kırmızı erik
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 avuç doğranmış maydanoz
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1/2 demet roka
1 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
8 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Kırmızı erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Zeytinyağını ısınmış tavaya eriklerle birlikte ekleyin.
Üzerine toz şeker, limon suyu, pul biber ve suyun yarısını ekleyip kısık ateşte, ara ara su ekleyerek, erikler yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce üzerine nar ekşisi ve maydanoz ekleyip kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Alt tabanı için; bir kasede süzme yoğurt, kıyılmış roka, sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
Tabağın tabanına rokalı yoğurt karışımını yayın ve üzerine erikleri yerleştirin.
Zeytinyağı gezdirip, ceviz serpiştirerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 174 kalori
Salçalı Poğaça
Tadı damakta kalacak, kıyır hamuruna hayran kalacağınız bir poğaça tarifi ile enfes bir hamur işi hazırlayacaksınız. Salçalı poğaça tarifi ile tanışın!
Kategori: Poğaça
Etiketler: salçalı
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
10 gram instant maya
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1,5 çay kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı yumuşak tereyağı
3 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kekik
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur için önce un, şeker ve mayayı harmanlayın. Sütü bu karışıma ekleyip yoğurun hamurun kıvamına göre suyu da ekleyip orta sertlikte bir hamur yapın.
Hamur toparlanınca tuzu ve yumuşak tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun, üzerini örtüp bir saat kadar mayalayın.&nbsp
İç harç malzemelerini bir kaseye koyun ve karıştırın.
Mayalanan hamuru bir merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın. Harcın yarısını hamurun yarısına sürün ve ileri doğru yuvarlayarak salçanın bittiği yere kadar sarın.
Sardığınız ruloyu kesip alın ve 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Kalan harç ve kalan hamurla bu işlemi tekrarlayın.
Kestiğiniz poğaçaları hafifçe yağlanmış tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde dizin, üstlerine avucunuzla bastırın ve tekrar tepsinin üzerini örtüp 20 dakika kadar tekrar mayalayın.
Kabaran hamurların üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp dilediğiniz kadar çörek otu serpin ve 180 derecelik sıcak fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen poğaçaları sıcak olarak servis edin.
+10 Pırasalı Peynirli Omlet
+10 Pırasalı Peynirli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
beyaz peynir
peynir
çay
dereotu
kaşar peyniri
maydanoz
pırasa
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
2 parmak eninde pırasa
Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri veya beyaz peynir veya ev peyniri
2-3 yaprak maydanoz
2-3 yaprak dereotu
1 çay kaşığı tam buğday unu
1 çay k2aşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pırasa ve yeşilliklerimizi minik minik doğruyoruz ve peynirimizi rendeliyoruz.
Yumurtamızın sarısını ve akını ayırıyoruz(allerjik riski oldugundan bebeklere 1 yaşına kadar yumurta akı verilmez), 1 çay kaşığı tam buğday unumuzu minik süzgeç yardımıyla eleyerek tereyağ hariç tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Minik tavamıza tereyağını alıp eritiyoruz ve karışımımızı döküyoruz.
Hafif üzerini düzleyip iki taraflı kısık ateşte kontrollü pişiriyoruz çok kurutmadan yakmadan içinin pisliğinden emin olup ocaktan alıyoruz hafif soğuyunca yoğurtla beraber afiyetle minik bebislerimize yediriyoruz.
Mercimekli Yufka Mantısı
Mercimekli yufka mantısı tarifi ile hafif ve doyurucu lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla sofralara yakışan mantı sizlerle.
Kategori: Mantı
Etiketler: mercimekli
yufka
mantısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet yufka
1/2 çay bardağı su
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 çay kaşığı kuru nane
3 parça tereyağı

Hazırlanışı:
Mercimekli yufka mantısı için soğanı yemeklik doğrayalım. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kavuralım. Üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Dilerseniz bu aşamada bir miktar biber salçası da ilave edebilirsiniz. 1 su bardağı haşlanmış mercimeği de ilave edip karıştıralım. Ardından tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kimyonu ekleyelim.
Son olarak yaklaşık 1 yemek kaşığı ince bulguru da ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Harcımız hazır, ılımaya bırakalım.
Diğer tarafta 3 adet yarım yufkamız bulunuyor. Zeytinyağı ve sudan oluşan karışımı, harcı koyacağımız yüzeyine bir fırça yardımıyla sürelim.
Yufkamızı alt kısmından ve iki yan kenarından içe doğru bir parmak kadar katlayalım.
Alttan katladığımız kısma harcımızdan bir şerit halinde yayalım.
Yufkamızı rulo haline getirelim ve iki parmak kalınlığında dilimleyelim.
Dilimlediğimiz yufkaları yağladığımız bir borcama dizelim. En son üzerlerine birkaç parça tereyağı ekleyelim. 175 derece fırında 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkan mantının üzerine sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt gezdirelim. Üzerine salçalı sos ve kuru nane ekleyerek servis edelim. Mercimekli yufka mantısı için hazır!.
Bayatlamayan Gül Poğaça
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Bayatlamayan Gül Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Poğaça Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta akı
1.5 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket instant maya
4-5 su bardağı un
Lor peyniri ve beyaz peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Poğaça hamuru için maya ve un haricindeki malzemeleri derin bir kap içerisinde karıştırın.
2. Üzerine maya ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtün ve sıcak bir yerde 1 saat mayalanmasını bekleyin.
4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartarak bezeler elde edin.
5. Bezeleri hafif unlu bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile açın.
6. Lor peyniri ve beyaz peyniri çatalla ezip, maydanozu ince kıyın.
7. Açtığınız hamurun kenarlarına, karşılıklı 4 kesik atın ve ortasına peynirli harçtan koyun.
8. İlk kesiğin ucunu hafif kıvırarak peynirin kenarına kapatın.
9. Ardından karşısındaki parçayı da aynı şekilde ucunu kıvırarak kapatın ve uç kısımları sıkıca birleştirin.
10. Karşılıklı diğer iki parçayı da aynı şekilde kapatın ve en son ucu sıkı sıkı alta gelecek şekilde kapatın.
11. Peynir ortada kalacak.
12. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulamaya devam edin.
13. Şekillendirdiğiniz gül poğaçaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
14. Diğer taraftan yumurta sarısı ve sıvı yağı bir kasede karıştırın ve fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Sıcak olarak servis yapın.
17.
18. Dilerseniz; zeytin, domates ve biber ile hazırlanan gül poğaça tarifine de göz atabilirsiniz.
Gazete Baklavası
Gazete Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki Gazete Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 çay bardağı süt (150 gram lık ölçü bardak)
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
7 su bardağı un
1 yumurta
1 fiske tuz
Nişasta
Küçük tepsi:4,5 su bardağı şeker, 5 su bardağı su
Büyük fırın tepsisi:5,5 su bardağı şeker, 6 su bardağı su
1 dilim limon veya 2-3 adet limon tuzu

Hazırlanışı:
Hamurun yapılışı öncelikle sıvılar karıştırılır. Un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur. Ölçü unun kalitesine göre değişebilir. Ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Hamuru 1 saat ağzı kapalı şekilde buz dolabında dinlendirin.
Daha sonra hamuru mandalinadan küçük cevizden büyük bezelere ayırıp una bulamadan buzdolabında üzeri kapalı olarak 2 saat dinlendirin.
Dinlenen bezeleri 1 büyük çorba kasesi nişasta ve 1 çay tabağı un karışımı ile açmaya başlayın. Açılan yufkaları gevşek şekilde oklavayla dolayıp büzün. Ve bir gazetenin üzerine yapışmadan hemen serin.
Üzeri biraz kuruduktan sonra ceviz serpip, gazetenin bir kenarından başlayarak şeklini bozmadan rulo şeklinde sarıp iki parmak enliliğinde kesip tepsiye dizin
. Baklavalar üzerine yağ dökmeden önce 1-2 saat kurutun. Sonra yağı eritip üzerinin köpüğünü atın ve baklavaların üzerine gezdirin. 100-150 derece arasında yaklaşık 1 saat kontrollü olarak her yeri kızarana kadar pişirin.
Şerbeti kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika kısık ateşte kaynatın kıvamı olduysa limonu atın 1 dakikada öyle kaynatın soğumaya bırakın.
Üzeri için yağ baklava sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti dökün ve üzerini kapatın. 1-2 saat içinde şerbetini çekecektir. Baklavalar servise hazır.
250 gram margarin veya tereyağı, 1, 5 su bardağı sıvı yağ. (2 tepsilik ölçü) miktarı isterseniz daha az veya çok tutabilirsiniz.
Paluze
Yapımı aşırı kolay ve hızlıca yapabileceğiniz bu tatlıya herkes bayılacak! Pekmezin ağızda bıraktığı karamelize tatla paluze çok farklı bir tarif.
Kategori: Tatlı
Etiketler: paluze
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1/2 çay bardağı nişasta
4 çay bardağı su
1,5 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çay kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı susam
1-2 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Nişasta, su ve pekmezi kaynayıp hafif kıvam almaya başladıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz ve tereyağı ile cevizi ekliyoruz.
Yayvan bir borcama döküp soğuyana kadar dışarda bekletiyoruz.
10-12 saat kadar bekletince kıvamı harika oluyor.!
Gazoz Tatlısı (Çok Kolay Ve Leziz)
Gazoz Tatlısı (Çok Kolay Ve Leziz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gazoz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı gazoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Nişasta(hamuru açmak için)
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
3-4 limon suyu damlası

Hazırlanışı:
Büyük yoğurma kabına yumurtamızı yağımızı mayamızı alalım. Yoğurt gazoz ve kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
Sonra azar azar unu ekleyelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım. 5 su bardağı un yeterli oldu. Ununuza göre ayarlayın. Kıvama gelen hazır olan unumuzu bezelere ayıralım.
Bezeleri nişasta ile ince ince açalım. Kalın olmamalı.
Nişasta ile açtığımız hamur bezesinin üzerine sıvı yağ sürelim.
Yağımızı sürdükten sonra şerit şerit ince uzun keselim.
Kestiğimiz şeritleri rulo şeklinde saralım.
Yaptığımız ruloları elimizle bastıralım. Yassı şekilde dursun. İyice bastırın.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Tam 2 fırın tepsi geldi.
175 °c de fanlı ayarda 15 dk pişirdim. Şerbetimi onlar fırındayken hazırladım.
Tencereye alıp en yüksek ateşte pişirdim. 10 dk kadar kaynattım.
İlk sıcaklığı çıkan şerbetimi soğumuş tatlılarıma döktüm.
Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatalım ki şerbetini çeksin.
Mis Gibi Kremalı Mantar Çorbası (Resimli)
Mis Gibi Kremalı Mantar Çorbası (Resimli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
karabiber
krema
mantar
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram mantar
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük diş sarımsak
2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
5 su bardağı su
Yarım paket krema (100 ml)
Tuz
Karabiber
Bir tutam dere otu

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarlar küp küp doğranır, yıkanır. (Vaktiniz varsa soymanızı tavsiye ederim) Yıkanılan mantarlar süzülerek bir kenara alınır.
Hiç vakit kaybetmeden bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınıp eridikten sonra üzerine mantarlar ilave edilir ve kapağı yarım olarak kapatılır.
Suyunu bırakıp çeken mantarların üzerine rendelenmiş sarımsak eklenerek hafiften kavrulur ve üzerine un ilave edilip unun kokusunu çıkana kadar 1-2 dakika kavrulur.
Mantarların üzerine 5 su bardağı sıcak su eklenerek karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayan çorbamıza yavaş yavaş krema ilave edilerek karıştırılır ve ocağın altı kısılır, tuz ve karabiber ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatılır.
Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dere otu ilave edilir ve karıştırılır. (Dilerseniz kırmızı pul biber de serpebilirsiniz. )
Yumurtalı Sebzeli Kabak
Yumurtalı Sebzeli Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kabak
kırmızı biber
biber
pul biber
salça
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 kaşık salça
4 adet yumurta
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Kabak, biber ve domatesi ufak ufak doğuruyoruz. Tencere alıp, üstüne yağ ekleyip, kapağı kapatıp, 10 dk pişiriyoruz.
Sonra salça, tuz ve pul biber ekleyip, 5 dk pişiriyoruz. Üstüne yumurtaları ekleyip, pişiriyoruz
Seftali Reçeli
Seftali Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki Seftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeftali
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 kg şeftali
4 su bardağı şeker
1 çay bardağı soğuk su
1çay kaşığı tereyağ
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şeftalinin kabuklarını soyuyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Elma dilimi şeklinde çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz. (ince olursa şeftaliler erir)
Doğrağdığımız şeftalilerimizi tencereye alıyoruz, suyu ve şekeri döküyoruz üzerine kapak kapatmadan başında bekleyerek köpüklerini alarak bir saat boyunca pişiriyoruz.
Özellikle sarı köpeklere dikkat edin ve bırakmamaya çalışın(görselce mevcut)
Bir saat pişirip koyulaşmaya başladıktan sonra iki üç damla limon suyunu ve tereyağını ekleyip on dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz.
Kaynama işleminden sonra sıcağının çıkmasını beklediğimiz reçeli kavanozlara koyuyoruz. sıcak sıcak koyabilirsiniz fakat ben soğumasını bekliyorum.
Ispanak Dolgulu Tavuk Eti
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ispanak Dolgulu Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Ispanaklı Tarifler
Tavuk Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs eti
350 gr körpe ıspanak
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kırmızıbiber
200 gr labne peyniri
40 gr parmesan peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Tavuk göğüs etlerini yan tarafından enine keserek cep şeklinde açın.
3. Bol suyla yıkanmış ıspanakları kaynar suya atıp 1 dakika beklettikten sonra renklerini koruması için soğuk sudan geçirin.
4. Küçük parçalara kesin.
5. Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Küp doğranmış kırmızı biberi ekleyip 4-5 dakika soteleyin.
7. Ispanakları, labne ve parmesan peynirlerini ilave edin.
8. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
9. Ispanaklı karışımı kaşıkla tavuk etlerinin içerisine doğru yerleştirin ve kenarlarını 1-2 kürdanla tutturun.
10. Fırın kabına dizip üzerine yağ gezdirin.
11. Tuz, karabiber serpiştirip fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
12. Servis yapın.
Puf Puf Poğaça
Puf Puf Poğaça? Puf Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
margarin
maydanoz
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket yaş maya (veya kuru maya)
250 gr tereyağ yada margarin
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Beyaz peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unumuzu alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Oda sıcaklığında eriyen margarinimizi havuzun içine alıp üzerine yumurtaları kırıyoruz. ( yumurtaların bir tanesini sarısını üstü için ayırın. )
Parmak uçlarımızla yavaş yavaş eziyoruz. Ayrı bir kasede maya, ılık süt, ılık suyu koyup karıştırıp mayayı ertiyoruz.
Havuz şeklinde oluşturduğunuz una şekeri ve tuzu ilave edin.
Ortasından başlayarak karıştırıyoruz. Eriyen mayayı yavaş yavaş döküp yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurumuzun kıvamı kulak memesinden biraz daha yumuşak olursa daha güzel ve yumuşak olacaktır.
Yoğurduğumuz hamuru kapağını kapatıp mayalanması için yaklaşık yarım saat bekletiyoruz. Ne kadar beklenirse daha güzel mayalanır ve yumuşacık olur. Mayalanan hamuru dışarıdan içe doğru karıştırıp küçük bezeler halinde alıyoruz.
İçine peynir doldurup yuvarlıyoruz. 10 dakika daha bekletip, yumurta sarısını üzerine sürüyoruz.
Çörek otu veya susam koyup önceden ısıtılmış 200 derece 15-20 dakika üstü kızarana dek pişiriyoruz.
Pişen poğaçaları 10 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Lahana Karnabahar Havuç Turşusu
Lahana Karnabahar Havuç Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
karnabahar
kaya tuzu
tuz
lahana
limon tuzu
nohut
sarımsak
şeker
sirke
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 litre su
2 buçuk su bardağı sirke
5 yemek kaşığı kaya tuzu
2 buçuk yemek kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı limon tuzu
1 tane küçük boy lahana
1 top orta boy karnabahar
5 adet havuç
Yarım avuç kadar nohut
15-20 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabahar havuç ve lahanayı doğruyoruz.
Sonra suyu için yazdığım malzemeleri derin bir kapta hazırlıyoruz.
Sebzeleri 5 kiloluğa doldurup üzerine hazırladığımız suyu döküyoruz.
Daha sonra üzerine yarım avuç kadar nohut koyuyoruz kapağını kapatıyoruz.
İki gün sonra açıp bir bakın suyun tadına ben ekşi sevdiğim için biraz daha limon tuzu atıyorum 15 gün bekletin turşunuz hazır
Mor Pancar Ve Kereviz Yaprağı Salatası
Mor Pancar Ve Kereviz Yaprağı Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
limon
maydanoz
nar ekşisi
pancar
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet mor pancar
2 adet havuç
1 demet kerevizin uç yaprakları
4-5 dal maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle kereviz yapraklarını ufak ufak doğrayalım üzerine yarım limon suyunu ekleyip ovuşturalım. ( yaprağın kokusu kesilsin diye).
Mor pancarı ve havuçları rendeleyelim.
Maydanozları ufak ufak doğrayalım.
Tüm malzemelerin üzerine kalan yarım limon suyunu, nar ekşisini ve tuzunu ekleyerek karıştıralım.