mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bol Sebzeli Etli Pide
Bol Sebzeli Etli Pide? Bol Sebzeli Etli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
et
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
maya
patlıcan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yumuşak bit hamur elde edene kadar)
1 kase incecik doğranmış et
1 adet patlıcan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet kabak
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru hazırlayalım.
Un hariç diğer malzemeleri bir kaba ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım ardından yavaş yavaş unu ekleyelim.
Hamurumuz ele hafiften yapışacak bir kıvamda olmalı mayalanması için.
Daha sonra hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalanmasını bekleyelim.
İç harç malzemelerini bir kapta karıştıralım.
Hamur mayalanınca tezgaha alıp un ile birlikte hamurun havasını çıkaralım iyice yoğuralım.
Daha sonra hamuru önce 4 e sonra her bir parçayı 3 e bölelim. Toplamda 12 beze çıkmalı.
Her bir bezeyi un ile açalım ama daire değil daha eliptik bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız harçtan orta kısma 1 veya 2 yemek kaşığı kadar koyalım ye yayalım. Daha sonra uzun olan kenarlardan ortaya doğru katlayalım ortası açık olacak şekilde en son kenarları kapatalım yani kayık şeklini verelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Kenarlara fırça ike zeytinyağı sürelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyalım. Hafiften kızarmaya başlayınca rendelenmiş kaşar ekleyelim ve tekrar pişmeye bırakalım.
Üzeri iyice kızarınca fırından alabiliriz. Pidemiz hazır.
Kuru Domates Ezmesi (Mezesi)
Kuru Domates Ezmesi (Mezesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
kuru domates
domates
kuru kekik
peynir
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
13 tane kuru domates
2 diş sarımsak
1 tane kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık peynir
1 çay kaşığı dolu olmasın tuz
1 tatlı kaşığı dolusu pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Yüzü süsü için ceviz domates kurusu dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru domateslerimizi üzerini basacak kadar sıcak su ile ıslatalım üzerine kapak kapatalım açılsın.
10 dk sonra bakalım açılınca suyunu süzelim.
İki tane kadar ayıralım yüz süslemesi için kullanacağız.
Mutfsk robotuna domates,sarımsak, baharatlarını,tuzunu,yağını peyniri ekleyip çekelim.
Servis tabağına alıp alıp domates ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Servise hazır. Buzdolabında ağzı kapalı kapta iki üç gün saklayabilirsiniz.
Kıtır Kurabiye
Çayın yanında kıtır kıtır yiyebileceğiniz damla çikolatalı oluşuyla da tüm beğenileri üzerine toplayan nefis mi nefis kıtır kurabiye tarifi.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kıtır
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
70 gram şeker
75 gram un
1 adet yumurta
0.5 paket kabartma tozu
0.5 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Margarin ve şeker bir kapta karıştırıcı ile çırpılır.
Yumurta eklenerek el ile yoğurulup ardından damla çikolata hariç malzemelerin hepsi karıştırılır.
Damla çikolata da eklenerek spatula ile karıştırılır. Ve bir tepsiye hamurun tamamı dümdüz eklenerek önceden ısıtılmış turbo fırında 180 derecede 20 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
Vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
Krem şanti (1 bardak süt krem şanti için)

Hazırlanışı:
Tencereye sütü, şekeri, unu,nişastayı, kakao yu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kısık ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayınca, yağı ve vanilyayı ilave edilir ocaktan alınır.
Fırın tepsimize hindistan cevizimizi serpiştirilir.
Üzerine muhallebimizi döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz krem şanti yi sütle karıştırıp soğuyan muhallebimizin üzerine dökülür Kare şeklinde kesilip rulo şeklinde sarın
Mayasız Sodalı Sirkeli Poğaça
Mayasız Sodalı Sirkeli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sirke
sıvı yağ
soda
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı soda
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un (kontrollü eklenecek ele yapışmayan yumuşak hamur olması gerekiyor)
Peynir

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığında tereyağ, yumurta konur, yoğurulur.
Sırası ile un hariç tüm malzemeler katılır.
En son un kabartma tozuda konulup, ele yapışmayan hamur olduğunda şekillendirme aşamasına geçilir.
İç malzeme olarak ben beyaz peynir kullandım istenilen iç malzeme tercih edilebilir.:)
Et Sulu Terbiyeli Şehriye Çorbası
Salçalı şehriye çorbası içmekten sıkıldıysanız artık size çok güzel bir tarifimiz var. Et sulu terbiyeli şehriye çorbası karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: et
sulu
terbiyeli
şehriye
çorbası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 litre et suyu
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Et sulu terbiyeli şehriye çorbası için önce sıvı yağ ve bir kaşık tereyağını tencereye alıp eritelim. Üzerine bir çay bardağı tel şehriyeleri ekleyelim. Rengi biraz dönene kadar kavuralım.
Kavrulan şehriyelerin üzerine domates ve biber salçasını ekleyip bir iki tur döndürüp kavuralım. Tuz, karabiber ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım.
Üzerine 1.5 lt et suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. O sırada terbiyemizi hazırlayalım.
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kâsede iyice pütür kalmayana kadar çırpalım. Bebek maması kıvamına gelmesi gerekli.
Şehriyeler hafif yumuşamaya başlayınca çorbanın suyundan terbiyenin içine yavaşça ekleyerek çırpalım terbiyeyi ılıştıralım ki kesilmesin.
Ocağın altını kısıp ılıyan terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyelim. Ekleme esnasında da sürekli karıştıralım. Orta ateşte kaynayana kadar yavaşça karıştırmaya devam edelim.
Kaynayınca altını kısalım. Ağır ağır pişsin. Şehriyeler tamamen yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağında nane kızdıralım ve üzerine dökelim. Et sulu terbiyeli şehriye çorbası hazır.
Nutellalı Kek
Nutellalı Kek? Nutellalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
Vanilya
Kabartma tozu
2 kaşık kakao
3 kaşık nutella
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Geri kalan malzemeleri ekliyoruz.
En son nutellayı ekleyip karıştırıyoruz.
160 derce önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Fırında Palamut
Fırında Palamut? Fırında Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kekik
palamut
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük palamut
2 orta boy patates
2 soğan
İsteğe göre sarımsak
Tuz
Pul biber kekik
Salça
Zeytinyağı
Kıvama göre çok az su

Hazırlanışı:
1 gün önceden dinlenmiş, dilimlenmiş palamut patates ve halka halka dilimlenmiş soğanlar tepsiye dizilir.
Daha sonra hazırlanan sos fırça yardımıyla tüm malzemelerin üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Yapanlara şimdiden
Patlıcan Yatağında Kahvaltılık
Patlıcan Yatağında Kahvaltılık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
biber
dereotu
domates
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 patlıcan
3 biber
3 domates
Sıvıyağ
Kaşar peyniri
Dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları daire şeklinde keselim.
Fırça ile üstlerini yağlayalım.
Fırında 15dk pişirelim.
Bu sırada yağ döktüğümüz tavaya önce biberleri ardından da domatesleri ekleyerek kavuralım.
Patlıcanlar fırından çıkınca kavurduğumuz biber domates karışımlarını patlıcan yatağına yatıralım.
Üzerine rendelenmiş kaşarları ekleyip fırında 5dk daha bekletelim.
Dereotu ile süsleyip servis edelim.
Lokanta Usulü Tavuk Çorbası
Çorba tariflerinden en güzeli, en şifalısı, nefis mi nefis lokanta usulü tavuk çorbası tarifi ile karşınızdayız. Püf noktaları tarifin içinde saklı.
Kategori: Çorba
Etiketler: lokanta
usulü
tavuk
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yıkayın ve derince bir tencereye koyduktan sonra, üstüne 8 bardak su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Tavuklar iyice pişene dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tavuklar piştikten sonra ocaktan alın, etleri içinden çıkartın ve didikledikten sonra bir kenarda bekletin.
Bir başka tencereye tereyağı ile zeytinyağını alın ve bir kaşık unu kokusu çıkana dek kavurun.
Ardından tavuğu haşladığınız suyu ekleyin, karıştırın ve su kaynamaya başlayınca içine pirinçleri ekleyin.
Pirinçler pişerken, terbiyesi için gereken tüm malzemeleri bir kaba alın ve güzelce çırpın.
Pirinçler yumuşayıp, tencere tekrar kaynamaya başlayınca, tenceredeki kaynar çorbadan bir kepçe alın ve hazırladığınız terbiyeye sürekli karıştırarak ilave edin.
Daha sonra bu terbiyeyi, hızlı ve sürekli bir şekilde karıştırarak tencereye ekleyin.
Didiklediğiniz etleri ve tuzla karabiberi de ekledikten sonra, tekrar kaynamaya başlayana dek karıştırarak pişirin ve ardından altını kapatın.
Bir servis tabağına alın ve üstüne tereyağında kızdırdığınız biberi gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 214 kalori
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
bulgur
domates
isot
kuru nane
marul
maydanoz
nar ekşisi
reyhan
salatalık
sarımsak
sumak
yaprak
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça (İsteğe göre domates veya biber salçası)
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet yeşil biber
4-5 yaprak marul
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam reyhan
1 tutam kuru nane
Nar ekşisi
Sumak
Bütün baharatlardan ekleyin (Ben isot da kullandım lezzetli oluyor)

Hazırlanışı:
Bulguru bir kabın içerisine koyun.
Sıcak su ile ıslatın. Ağzını kapatıp bekleyin.
Ardından malzemelerini minik minik doğrayın.
Bulgur ıslandıktan sonra salçasını, baharatlarını ekşisini ekleyip karıştırın. (Ben tuz kullanmadım salça tuzlu olduğu için) Daha sonra yanına domates salatalık turşu ile servis yapın.
Nohut Topları Tarifi
Nohut Topları? Binlerce kişinin defterindeki Nohut Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Kanepe Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
pastırma
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1-2 dilim pastırma

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutların suyunu süzüp kabuklarını soyalım.
Çatal ya da ezici yardımıyla güzelce ezelim.
Maydanozu ince ince doğrayalım.
Limonun suyunu sıkalım.
Limon suyu, zeytinyağı, karabiber, tuz ve maydanozları ekleyelim.
Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Hazır olan harcımızdan dilediğimiz boyutta parçalar alarak top şekli verelim.
Tereyağını eritelim ve kırmızı toz biber ekleyerek kızdıralım.
İsteğe göre küçük küçük doğradığımız pastırma parçalarını da ekleyelim.
Nohut toplarının üzerine kızdırdığımız biberli yağı gezdirelim.
Un Helvası (Pratik Yağsız Kavrulan)
Un Helvası (Pratik Yağsız Kavrulan)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 bardak (Su bardağı) un
1 bardak şeker
2 bardak ılık su
2 yemek kaşığı susam (Olmasa da olur)
70 gr tereyağ
1 fincan sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suda şekerimizi eritelim.
Bir kenarda beklesin. Tavamıza unumuzu koyalım. Sürekli karıştırarak rengi sütlü kahve rengini alana dek kavuralım.
Yağsız kavurduğumuz için rengi çabuk dönüyor.
Rengi koyulaşan unumuza yağlarımızı ekleyelim.
Susamı da bu aşamada koyuyoruz.
Biraz daha kavurup istediğimiz rengi elde edince helvamıza şekerli suyumuzu ekleyerek hızla karıştıralım ki topaklanmasın. (Topaklanırsa panik yapmayın öyle anlarda ben mikserle bikaç dakikada krema kıvamına getiriyorum)
Helvamız katılaşınca altını kapatıp biraz dinlendirin. sonrasında istediğiniz şekli verin. Sevgiler
Tahinli Haşhaşlı Çörek
Tahinli Haşhaşlı Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
haşhaş
kuru maya
maya
şeker
su
tahin
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 su bardağı un
Yarım paket yaş maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su (maya için)
1 tatlı kaşığı şeker (maya için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ezilmiş haşhaş (hazır satılıyor, bulamazsanız haşhaşı yağsız teflonda kavurun ve robotta yağı iyice çıkana kadar çekin.)
1/2 (yarım) su bardağı tahin
Dilerseniz haşhaşın içine 1 su bardağı dövülmüş ceviz de koyabilirsiniz.
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir kabın içerisin unu alarak, ortasını havuz gibi açalım.
Açtığımız havuza mayayı, şekeri ve ılık suyu alalım ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletelim.
Daha sonra tuzu ve şekeri koyarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yavaş yavaş ılık suyu da ekleyerek, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Üzerini streç film ile örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Haşhaşlı iç harç için uygun bir kapta haşhaşı, tahini, şekeri ve cevizi karıştırın. (ben direk üstüne serptim ama karıştırmak daha kolay olacaktır).
Hamurun mayası geldikten sonra hamuru yağladığınız tezgaha alın. Hamur yumuşak olduğu için elinizi sıvı yağa değdirip alırsanız yapışmayacaktır.
Hamuru elinizle biraz genişleterek haşhaşı üzerine yayın. Sonra hamuru 4’e bölüp parçaları yine üst üste yerleştirirsiniz. Tek parça olacak şekilde.
Oluşan 4 katlı hamuru elinizle büyütün ve bıçakla önce ortadan ikiye kesin.
Daha sonra her iki parçadan 4 cm’lik şeritler halinde keserek, kendi etrafında burun ve tepsiye yan yana gelecek şekilde dizin.
Tepside mayalanması için 15 dk kadar bekletin. Fırına sürmeden önce çörekleri dilediğiniz boyda kesin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
Son olarak çöreklerimizi önceden ısıttığınız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Portakal Soslu Haşhaşlı Kup
Portakal Soslu Haşhaşlı Kup? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
haşhaş
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
1, 5 yemek kaşığı haşhaş
40 gr bitter çikolata
1 paket vanilin
3 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Sütlü muhallebi kısmındaki malzemeleri çırpma teliyle karıştırıp pişirelim.
Şeker miktarını artırıp eksiltebilirsiniz. Pişen muhallebi bir iki dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Muhallebi ikiye bölünür. Birine çikolata diğerine haşhaş konularak karıştırılır. Hafif soğutulması gerekiyor.
Önce çikolatalı olan, kuplara eşit bölünür
Sonra haşhaşlı olan yavaşça ilave edilir.
Daha sonra portakal sosu hazırlanarak pişirilir ve kuplara paylaştırılır.
Soğutularak servis yapılır. Deneyecek herkese. Sevgiler.
Yumurtayı Sade Sevmeyenlere Bomba Yumurta
Yumurtayı Sade Sevmeyenlere Bomba Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
domates
karabiber
pul biber
sucuk
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet orta boy domates
5-6 dilim sucuk
Karabiber
Toz biber
Tuz
Pul biber(isteğe bağlı az miktarda)
Tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak malzemeleri hazırlamakla başlıyoruz.
Öncelikle domatesimizin kabuklarını soyup küçük bir şekilde küp küp kesiyoruz.
Ardından sucukları önce normal dilimler halde kesip sonrasında 4 parça olacak şekilde tekrar kesiyoruz.
Yumurtalarımızı bi kasenin içine kırıp iyice çatalla çırpıyoruz.
Sonrasında baharatları ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve yumurtamız toz biberle karabiber sayesinde koyu bir renk alıyor.
Ardından tavamızı ocağımıza koyup içine göz kararı tereyağımızı ekliyoruz.
Önce sucuklarımızı pişiriyoruz ve pişince bir tabağın içine alıyoruz.
Sonra domatesleri koyup biraz sularını salmalarını bekliyoruz.
Sularını salınca sucukları ekleyip biraz karıştırıyoruz ve yumurtamızı döküyoruz. Karıştırarak yumurta pişinceye dek bekliyoruz.
Pişince tabağımıza koyup servis ediyoruz.! ( not: tarifteki sucuğun baharatı olsun koyduğumuz diğer baharatlar olsun yoğun baharatlı bir tat veriyor bu nedenle baharat ayarını dikkatli yapınız ve benim gibi baharat severlerin yapmasını tavsiye ederim. )
Kurabiye
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
250 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı toz fındık
1.5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
Kakaolu draje şekerler (kahverengi ve kırmızı)
Kıvrık kraker

Hazırlanışı:
1. Yumurta, vanilya ve şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
2. Tereyağı ve s&uuml;t&uuml; ekleyip 1 dakika daha &ccedil;ırpın.
3. Un, toz fındık, kabartma tozu, tar&ccedil;ın ve pirin&ccedil; ununu harmanlayıp eleyerek ilave edin ve yoğurun.
4. Hamuru ikiye ayırıp stre&ccedil; filme sarın ve 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın.
5. Hafif unlanmış zeminde hamurları merdane ile yarım cm kalınlığında a&ccedil;ın.
6. Elips şeklinde bir kalıp ile kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
7. Kahverengi drajeler ile g&ouml;zlerini, kırmızı drajeler ile burnunu, krakerler ile kulaklarını ve ağzını yaparak tamamlayın.
8. 160 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkartıp soğumaya bırakın.
10. Servis yapın.
Tam Ölçülü İrmık Helvası
Tam Ölçülü İrmık Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un tepeleme
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Kavurun kısık ateşte sona kadar kısın
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bir su bardağı irmiği bir yemek kaşığı tepeleme unu, 2 yemek kaşığı dolu tereyağını,yarım kahve fincanı sıvı yağ tencereye koyun.
Kısık ateşte arkadaşlar pişmesi gerekiyor sabırla karıştırın.
Sonra ocaktan alıp tezgahın üzerine alın tencerenin altına tencere altlığı koyun tezgahınız zarar görmesin ocağınız kirlenmesin diye bir 2 dakika kadar bekleyin.
İlk sıcaklığı tencereden çıksın sonra hazırladığınız şerbeti üzerine dökün fokurdaması geçince tekrar ocağın altını kısık ayarda bırakın.
Üzerine tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar açmadan demlensin.
Ara ara karıştırın isterseniz borcama dökün dilimleyin isterseniz kaseye istediğiniz şekli vererek servis yapın isterseniz de dondurmayla muhteşem gerçek orijinal irmik helvası tarifi şerbeti cezvede ocağın üzerinde eriyinceye kadar kaynatmalıyız.
Şerbet gibi kaynatmayın şeker erise yeterli irmik helvasnın üzerine dökün şifa olsun
Tepside Çıtır bastırma Kadayıf
Tepside Çıtır bastırma Kadayıf? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kadayıf
limon suyu
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg taze kadayıf
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım ki soğusun şeker ve suyu koyup kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dk kaynatın.
Limonu ilave edip 5 dk daha kaynatın soğuması için bir kenara alın.
İlk önce kadayıflarımızı ince ince keselim uygun bir kaba koyup üzerine sıvı yağ dökün güzelce harmanlayın. Hertarafa yağ değsin.
Kadayıfın yarısını tepsiye yerleştirelim.
Üzerine iri çekilmiş cevizi serpelim, sonra üzerine kalan kadayıfı yerleştirelim.
Elimiz ile bastıralım ama yeterli olamacaktır üzerine varsa aynı tepside koyup iyice bastırın.
Ağırlık koyup yaklaşık en az 2 saat bekletin.
1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde tepsinin üzerine paylaştıralım.
180° fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarınca iyice ılıyana kadar bekletin oda sıcaklığına yakın olsun.
Üzerine soğuk şerbeti dökün, sakın sıcak olmasın yumuşak ve hamurumsu olur.
Yaklaşık 2 saat bekletin,kadayıfımız hazır. üzerini ceviz veya yeşil fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz çıtır çıtır kadayımız
Bezdirme İnce Bulgurlu Köfte
Bezdirme İnce Bulgurlu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
nane
pul biber
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 Tavuk göğsü (isteğe bağlı olarak dana kıymada olabilir)
1, 5 yemek kaşığı salça
Kimyon, nane, pulbiber, kekik, tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İnce bulgur kısır yapar gibi biraz sıcak suyla ıslatılır ve şişmesi beklenir.
Tavuk göğsünü kıyma olarak çektirebilirsiniz veya robot varsa robotta çekin benim ki bu ara bozuk resimde ki gibi küçük küçük doğradım.
Baharatları ve salçayı şişen bulgura ekleyip eti ekleyip iyice yoğurun.
Bütün malzemeler iyice karıştıktan sonra resimdeki gibi köfteler yapıp yağsız tavada altı üstü kızarana kadar pişirin.