mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Profiterol
Tadı ve görünümüyle damaklarda yer edecek enfes bir profiterol hazırlayacaksınız. Üstelik çok ama çok pratik! Mutfağa kadar geçin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
profiterol
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı su
1/2 paket margarin
1 su bardağı un
1 çimdik tuz
3 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye 1 su bardağı su ve margarini ekleyip margarin eriyene kadar bekleyelim.
Unu ilave edip 1- 2 dakika karıştıralım ve ocaktan alalım.
5 dakika ilk sıcaklığını attıktan sonra vanilyayı katalım ve 3 yumurtayı tek tek ilave ederek çırpalım.
Tüm yumurtaları attıktan sonra 3 -4 dakika çırpalım yapışkan bir hamur elde edeceğiz.
Fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim ve üzerine bezeler şeklinde hamurumuzu kaşık yardımıyla koyalım.
180 derece alt üst ayar fırında 35 40 dakika üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Bu sırada kremasına geçelim. Uygun bir tencereye 2.5 su bardağı sütü alalım 3 yemek kaşığı unu, şekeri ve yumurtayı alalım, çırpalım ve ocağa alıp kıvam alana kadar pişirelim.
Ocaktan tekrar alıp içerisine vanilya krem şanti ve 1 yemek kaşığı margarini alıp çırpalım. Kremamız hazır.
Çikolata sosumuzu hazırlayalım. 2.5 su bardağı süte toz çikolata sosunu koyalım.
Çırparak kıvam alana kadar pişirelim. İçine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyalım.
Elimizde bulunan paket çikolatadan istediğimiz kadar damak tadımıza göre koyabiliriz.
Bezelerimiz fırından çıktığında ilk sıcaklığını attıktan sonra ortadan ikiye açıp hazırladığımız kremamızı içine sıkıyoruz.
Hazırladığımız çikolata sosunu da üzerine döküp servise hazırlıyoruz.
Salçasız Acuka
Kahvaltılarda simit banmalık, en masumundan acuka tarifi geldi. Hemen yapmalık, çok da kolay bir tarif. Sofralar kurulsun!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: salçasız
acuka
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı kuru domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
4 diş sarımsak
1 avuç ceviz
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
1 çimdik kırmızı biber
1 çimdik kimyon
1 çimdik kekik
1 çimdik nane
1 çimdik biberiye
2 çimdik sumak

Hazırlanışı:
Kuru domateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 1 saat kadar dinlendirin.
Ardından suyunu iyice süzüp tüm malzemele blendera alın.
Tüm malzemeler iyice ezilene kadar kadar çekin. Acukanız hazır.
Kendini Fıstıklıyım Sanan Tatlı
Kendini Fıstıklıyım Sanan Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bezelye
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı bezelye
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı irmik
2 buçuk su bardağı un
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağından az fazla su
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapalım çünkü soğuyacak. Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyip bi kaç taşım daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Bezelye, yumurta ve yağları koyup blendirla iyice çekiyoruz.
Şeker ve ceviz içini ekleyip çekmeye devam. Çekme isi bitince irmik, un, vanilya, kabartma tozunu ekleyip elle yoğurmaya başlıyoruz.
Hamuru yapışmayan kulak memesi kıvamında oluyor. Hamurdan parçalar alıp rulolar yapıp keselim.
Yağlanmış tepsiye dizip 170 derecede altı pişene dek bekleyelim.
Tatlıları çıkarıp soğuyan şerbeti bitene kadar bir kaşıkla tek tek tatlılara dökelim. Bu şekilde şerbetini çekmesini bekleyelim. Kafamda bezelye ile ilgili değişik fikirlerle bu tatlımızın yapılışına son diyorum. Beklemede kalın. To be continue.
Buzlu Badem
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Soğuk Mezeler
Yazlık Atıştırmalıklar
Bademli Tarifler
Pratik İkramlıklar
Serinletici Lezzetler

Malzemeler:
100 gr çiğ badem (Kavrulmamış Badem)
Buz parçaları
Sıcak su

Hazırlanışı:
Çiğ bademleri bir kaba koyun. Üzerine sıcak su dökün. Kabuklarının kolayca soyulması için çiğ bademleri yaklaşık 15 dakika sıcak su içinde bekletin.
Çiğ bademleri akşamda da sıcak su içinde bekletebilirsiniz. Fakat kabuklarının rahat soyulabilmesi için 15dk bekletmekte yeterlidir. Bademleriniz ne kadar taze ise o kadar kolay soyulacaktır.
Çiğ bademi kuruyemişçilerde, aktarlarda ya da marketlerde bulabilirsiniz. Buzlu badem çiğ badem ile yapılır.
Daha sonra bademlerin kabuklarını soyun. Derin bir kaba kabukları soyulmuş <b>çiğ badem</b>leri koyun. Üzerlerine buz parçalarını ekleyin.
Buzların hemen erimemesi için, buzlarla birlikte çiğ bademleri bir süre buzdolabında da bekletebilirsiniz. Buzlu bademleri, buzlarıyla beraber soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Buzlu badem, yaz ayların özellikle sahil kesimlerde çokca satılan, atıştırmalık bir mezedir. Büyük buz kalıpları içinde tutulan, buzlu bademler uzun süre soğukluklarını muhafaza ederler.
Pastane Ustasından 10 Dakikada Şekerpare Tarifi
Pastane Ustasından 10 Dakikada Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
katı yağ
limon suyu
pudra şekeri
sana yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr un = 5 Su Bardağı
250 gr katı yağ (sana hamur işi kullandım)
150 gr Pudra şekeri =1. 5 su bardağı
75 gr irmik = Yarım su bardağından bir parmak fazla
75 gr fındık unu ( fındık unu olmayanlar 75 gr kadar daha irmik ekleyebilirler ) = Yarım su bardağından bir parmak fazla
30 gr Hindistan cevizi =1 su bardağından 2 parmak az
15 gr kabartma tozu=1. 5 paket
2 tüm yumurta + 2 yumurta sarısı eklenecek
5 gr vanilya =1 Paket
1 yumurta sarısı
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Az limon suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurulur şekil verip tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla izler yapılır.
Sonrasında fırını düşük ayarda 50-75 derece arasında 3 dk ısıtıp kapatıyoruz.
Şekillendirilmiş şekerpareler düşük ısıda 20 dk kadar bekletilir.
Sonra fırını 220 derecede tam ısıtarak 10 dakika kadar pişirme yapılır.
Tatlı fırında pişerken klasik usul şerbeti hazırlanır. Her fırının performansı aynı olmayabilir sizler kendi fırınınıza göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
Fırından çıkan tatlı kenara alınır ve kaynayan şerbetin harareti çıkması beklenir ve fırından çıkarılmış ama henüz soğumamış tatlının üzerine şerbet dökülür. Üzerini arzunuz dahilinde süsleyebilirsiniz. Yapacakların ellerine sağlık.
Karışık Hoşaf
Karışık Hoşaf? Karışık Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
ekşi elma
elma
karanfil
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
9-10 tane kuru kayısı
Küçük bir kase kuru üzüm
1 büyük ekşi elma
Küçük çubuk tarçın
1 tane karanfil
Şeker

Hazırlanışı:
Kuru kayısılar dört parçaya bölünür.
Elma soyulup ince dilimler halinde doğranır.
Kuru üzüm ve kayısı iyice yıkanır tencereye kayısı üzüm ve elma alınır üzeri geçene kadar su konulur.
Kaynayıp kayısılar hafif şişince şekeri damak tadınıza göre atılır bir miktarda şekerle kaynatılır.
Sonra içine küçük çubuk tarçın ve karanfil atılır.
Bir taşım da tarçınla kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Biraz ılıyınca tarçın içinden çıkarılır yoksa tarçının baskın tadı olur.
Fırında Hindi
Amatör aşçıların bile rahatlıkla hazırlayabileceği bir hindi tarifimiz var! Dertsiz, tasasız ve en pratik haliyle hazırlayabileceğiniz fırında hindi tarifi!
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
hindi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet hindi but
1 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 demet maydanoz
3-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
7-8 adet bebek patates
1/2 adet brokoli
3-4 adet havuç
2 adet soğan

Hazırlanışı:
Fırında hindi için oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağının içine limon suyu ve rendesi, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kıyılmış maydanozu ekleyip iyice püre haline gelene kadar karıştırın. Bu karışım, hindinin üzerine sürülecek lezzetli bir sos oluşturacaktır.
Nemini iyice aldığınız hindi butunun üzerindeki deriyi yavaşça plastik bir spatula ile kaldırın ve deri altında bıçakla ufak kesikler açın. Tereyağlı karışımı son olarak deri üzerine de güzelce sürün ve hindinin üzerini bir streç film ile kapatıp buzdolabında mümkünse bir gece dinlenmeye bırakın. Bu adım, hindinin lezzetini daha derinleştirecek ve tereyağlı karışımın ete iyice işlemesine olanak tanıyacaktır.
Hindiyi pişirmeden en az 1 saat önce buzdolabından çıkarın. Bu, hindinin oda sıcaklığına gelmesine ve daha homojen bir pişirme sürecine katkı sağlayacaktır.
Fırını 200 dereceye getirin ve bu sırada içine un serptiğiniz ve fazla unu boşalttığınız bir pişirme torbasına yerleştirin.
Pişirme torbasının içindeki hindiyi bir tepsiye yerleştirin. Diğer bir fırın torbasının içine dilediğiniz sebzeleri, zeytinyağı, sarımsak, karabiber, tuz, kekik ve çeyrek çay bardağı su ile birlikte ekleyip ağzını kapatın. Her iki pişirme torbasını da tepsiyle birlikte fırına yerleştirin. Sebzeleri yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika, hindiyi ise en az 1,5 saat pişirin. Bu süre içinde hindiyi kontrol edin, gerekiyorsa bir süre daha pişirin.
Eğer sebzeler arasına brokoli eklemek istiyorsanız, en son brokolileri fırına yağlı kağıt üzerinde koyarak maksimum on dakika pişirin, böylece rengi kararmayacaktır. Fırın torbalarını 1,5 saat sonra açarak hindinin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekiyorsa, bir süre daha pişirin. Fırında hindi hazır! Hindiyi ve sebzeleri servis tabağına alarak tüketebilirsiniz. Fırında hindi hazır.!
Bebeklere Nefis Meyve Püresi +6 Ay
Bebeklere Nefis Meyve Püresi +6 Ay? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
armut
bebe bisküvisi
elma
havuç
irmik
kayısı
keçiboynuzu
muz
şeftali
su
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet muz
1 adet armut
1 adet elma
1 adet havuç
1 adet şeftali
2 adet kayısı
6 adet organik bebe bisküvisi
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı keçiboynuzu veya üzüm pekmezi
İçme suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları bir miktar suda haşlamaya bırakıyoruz.
Diğer bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp havuçlara ekliyoruz.
İrmik ve bisküviyi de ekledikten sonra üstünü geçicek kadar su ilave edip katnamaya bırakıyoruz.
Malzemeler yumuşayıp suyunu çekmeye başlayınca kapatıp Blender da iyice eziyoruz.
Pekmezi de ekleyip karıştırdıktan sonra sıcakken küçük kavanozlara koyup soğuduktan sonra buzdolabına koyuyoruz.
Bebek Çocuk Krebi (Deneyin)
Bebek Çocuk Krebi (Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
buğday
ceviz
ıspanak
süt
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
Göz kararı un
8 gr buğday ruyşemi
2 ceviz
Göz kararı ıspanak

Hazırlanışı:
Standart krep tarifi ile yapınız.
İçine ince ince kıyılmış çiğden ıspanak dövülmüş ceviz ve buğday ruyşemi katınız karıştırıp.
Arkalı önlü pişiriniz.
Salçalı Demleme Mantı (Nefis Lezzet)
Salçalı Demleme Mantı (Nefis Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kuru nane
mantı
pul biber
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram hazır (ev) mantı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yaklaşık 1 litre sıcak su
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir tencerede tereyağını eritelim.
Erimiş tereyağına rendelenmiş sarımsak ilave edelim. Üzerine rendelenmiş domates (şart değil), salçaları ekleyelim ve az kavuralım.
Üzerine dondurulmuş mantıları ilave edip 1-2 çevirip üzerine yaklaşık 1 litre sıcak su ilave edelim. Su miktarı mantı çeşidi ve miktarından değişebilir, mantının suda az yüzmesi gerekir.
Tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım, kapağı kapatıp kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra 5 dakika daha bu şekilde demlemeye bırakalım.
Pişirme süresi mantı türünden değişebilir, ince hamurlu ev mantısı (benimkiler) 10 dakika pişti, hazır mantı 20 dakika kadar pişebilir.
Mantınız servise hazır, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis edelim.
Elmalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Elmalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak un
1 yumurta
150 gr tereyağ
1 küçük kahve fincanı pudra şeker
2 elma (Rendelenmiş)
1 çay bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
Bir avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
Rendelenmiş elmaları ve toz şekeri bir tavaya alıp suyunu salıp çekesiye pişirin. Soğumaya bırakın. Ardından tarçın ve ceviz içini ekleyin.
Hamur için yumurta pudra şeker ve tereyağını elinizle yoğurun.
Ardından unu azar azar ekleyin. Hamurunuzu yoğurunca 2 bezeye ayırın.
Bezeyi açıp 8 eşit üçgene kesin.
Soğuyan içten her bir üçgene koyun. Kruvasan sarar gibi sarın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış fırında 160derecede 20-25 dk pişirin.
Pırasa Sarması
Daha önce pırasa sarması denediniz mi? Kıymalı, hafif ekşili bu güzel yemek resmen damak çatlatır, yemelere doyulmaz! Çok lezzetli!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: pırasa
sarması
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 kilogram pırasa
150 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Pırasaların kalın ve beyaz kısımlarını dört parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayın.
Pırasaları yukardan aşağı tam ortaya kadar çizik atarak kesin.
Pırasaları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra katlarını ayırın.
İç harcı için; soğanı ince doğrayın zeytinyağında sararıncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Yıkanmış pirinci ve baharatları kavurduğunuz harca ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
En uç kısmına iç harcını ekleyerek yavaşça sarın.
Hazırlanan sarmalarınızı tencereye dizin.
Bir sos tenceresine haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kavurup suyunu ekleyin.
Haşlama suyu sarmanın üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edin.
Son olarak yarım limonu üzerine sıkın.
Dağılmaması için uygun büyüklükte bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirin.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ılık servis edin.
Tam Ölçülü İrmik Helvası
Tam Ölçülü İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çam fıstığı
irmik
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
100 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı çam fıstığı
Yarım su bardağı un
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
Toz antep fistığı
Yarım çay bardağı bütüm antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için su, süt ve toz şekeri derin bir tencereye alıp bir taşım kaynatalım.
Tencerede tereyağını eritip ve sıvı yağını da ilave edip fıstıklarını koyup yağda çevirelim sonra irmiğini de ilave edip sürekli karıştırarak irmikleri kavuralım.
İrmikler hafif kahverengileşene kadar kavuralım Kahverengileşmeye başladığında şerbetini yavaşça döküp tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim arada karıştırarak.
Suyunu hemen çekeceği için kapağını açıp üzerine temiz bir havlu kapatalım ve tekrar kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım
10 dakika sonra ben kalıplara doldurdum ve ters çevirdim isteğe bağlı istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Damak tadınıza göre sıcak veya ılık ve üzerlerini butüm ve toz antep fıstığı ile süsledim.
Bazlama
Bazlama? Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar ılık su

Hazırlanışı:
İlk olarak unun içine tuzunu ve kuru mayasını ekleyerek suyunu da yavaş yavaş ilave ederek yumuşak poğaça hamuru gibi bir hamur elde ediyoruz.
1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ve tabak büyüklüğünde açıyoruz siz istediğiniz büyüklükte ve küçüklükte de yapabilirsiniz.
İlk başta tavamızı iyice ısıtıyoruz ve çevirerek arkalı önlü pişirelim. İsteyen üzerine tereyağı sürüp de yiyebilir.
Çilekli Kurabiye
Çilekli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çilek
damla çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un (200 ml su bardağı ile)
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
250 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
15-20 adet çilek
3 yemek kaşığı beyaz yada bitter damla çikolata
3 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

Hazırlanışı:
Hamurumuz için gereken bütün malzememizi derin bir kabın içine koyup, iyice yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp biraz dinlendiriyoruz.
Unumuz az gelirse ilave edebilirsiniz ama tam geliyor un cinsinden farklılık gösterebilir.
Hamurun yarısını alın merdane ile açın(çok ince ekmek hamuru kıvamında bir açma olmayacak)
Bardak yada yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile yuvarlak kesikler yapın hamurda, ve kestiğiniz hamurların içine birer tatlı kaşığı çilekli harctan koyup poğaça kapatır gibi kapatın.
Hamurları ve kapattığınız kısımları elinizle iyice bastırın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
170 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar(çok kızarmıycak yani bir poğaça kızarması beklemeyin)20 25 dakika pişirin, fırından çıkarıp iyice soğuduktan sonra da üzerlerine pudra şekeri serpin.
Kuru Meyveli Kek
Kuru Meyveli Kek? Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyve
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kurutulmuş meyve karışımı

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalıdır.
3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri uygun bir kapta şeker eriyene kadar çırpıyoruz s
Sonrasında 1 su bardağı süt yarım su bardağı sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz karışım iyice köpürdükten sonra 2, 5 su bardağı un 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
Yaklaşık 3-4 dk çırpmanız yeterli olacaktır.
Sonrasında 1 paket kuru meyve karışımını ekleyip kaşık ile karıştırıp yağladığımız kek kalıbımıza kekimizi ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dk pişiriyoruz şimdiden dilerseniz karışıma kuru meyvelerden biraz ayırıp üzerine serpebilirsiniz not: kuru meyveleri ilk başta biraz unlayıp bekletiyoruz karışıma eklerken dibe çekmemesi için
Tencerede İzmir Köfte
Herkesin çok beğeneceği, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek tarifi.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Tencerede Pişen Yemekler
Köfteli Ana Yemekler
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Yöresel Ege Lezzetleri
Misafir Sofraları Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet küçük boy yumurta
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 adet orta boy patates
3 adet sivri biber
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencerede izmir köfte yapımında bir kaba yarım kilo köftelik kıyma koyun.
Üzerine 1 adet küçük boy yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Ardından 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, biraz tuz ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Kıyma harcını eliniz ile iyice yoğurun. Ardından 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta izmir köftenin sosu için; çukur bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 buçuk su bardağı su döküp, iyice karıştırın. Bir kaba da 1 adet büyük boy domates rendeleyin.
Küçük bir sos tenceresi içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine rendelenmiş domatesi ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun. Domatesi ara ara karıştırarak, 2-3 dakika kadar pişirin.
Ardından üzerine salçalı sosu dökün. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 taşım daha kaynatıp, ocaktan alın.
Daha sonra 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok ince olmayacak şekilde elma dilimi şeklinde kesin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın.
Dinlenen köfte harcını buzdolabından çıkartın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, parmak uzunluğunda ince uzun köfteler yapın. Ardından kızgın yağ içinde kızartın.
Geniş ve hafifçe çukur bir tencere içine kızarttığınız patatesleri dizin.
Patateslerin üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin.
3 adet sivri biberi 2-3 parçaya kesip, köftelerin ara kısımlarına koyun. Son olarak hazırladığınız sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün. Tencerenin kulplarından tutup, kendi ekseninde 1-2 kere sallayın. Tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Tencerede izmir köfte piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çilekli İrmikli Yaz Tatlısı (Az Malzeme Çok Lezzet)
Çilekli İrmikli Yaz Tatlısı (Az Malzeme Çok Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
irmik
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre (5 su bardağı süt)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
200 gr çilek
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Beyaz kısmı için vanilya hariç bütün malzemeler tencereye alınır.
Tel çırpıcı ile karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
Kaynayınca vanilyası eklenir ve sıcakken, ıslattığımız kalıba dökülür.
İyice ılıyınca buzdolabının alt kısmında soğutulur.
Bu arada çilekler püre haline getirilir, içerisine diğer malzemeler de eklenerek kaynayana kadar pişirilir.
Dolapta soğuyan tatlının kenarları elimizle kaptan ayrılır ve üzerine servis tabağı kapatılarak ters çevrilir, çilekli sos tatlının orta kısmına dökülür.
Oda sıcaklığına gelince dolapta soğutulur, arzu edilen şekilde süslenir ve servis edilir.
Brownimsi
Brownimsi? Brownimsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
dövülmüş fındık
fındık
file badem
badem
kabartma tozu
kakao
keçiboynuzu özü
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
light süt
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
toz tatlandırıcı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı keçiboynuzu özü ya da keçiboynuzu pekmezi ( benim evimde yoktu yarım çay bardağı toz tatlandırıcı kullandım)
1/2 (yarım) çay bardağı light süt
1/3 çay bardağı kakao
3 çay bardağı tam buğday unu (azar azar ekleyin kıvama göre)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı az dövülmüş fındık / file badem / ceviz
50 g en az %70 bitter çikolata (kullanmayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yumurta ile keçiboynuzu özünü veya tatlandırıcınızı köpük olana kadar çırpın.
Süt ve kakaoyu ekleyin çırpın.
Daha sonra unu kabartma tozunu ekleyip çırpın.
Daha sonra fındıkların yarısını ve bitter çikolatanın yarısını kırıp kaşıkla hafifçe karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yayın.
Üzerine fındıkların diğer yarısını ve bitter çikolataları kare kare rastgele yerleştirin.
15 dakika pişirin arada kontrol ederek piştiğinden emin olduğunuzda çıkarın.
Yedikten sonra yakmayı unutmayın. Instagram @betella_ nın tarifidir.