mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Tiramisu
Yalancı Tiramisu? Yalancı Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 kabartma tozu
1 su bardağı + 1 buçuk yemek kaşığı un
1 çay kaşığı granül kahve
1 çay bardağı un
1 paket kremşanti
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle keki yapmak için şeker ile yumurta iyice çırpılır.
Ve diğer malzemeler eklenerek yağlanmış unlanmış büyük borcama yayılır.
175 derecede 20dk pişirilir.
Sosu için tüm malzemeler karıştırılır kısık ateşte pişirilir.
Sosun ilk sıcağı çıktıktan sonra kremşanti eklenip çırpılır.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra kahve süt ve şeker ocakta ılıtılıp kek ıslatılır.
En son hazırlanan sos dökülür. Tercihe göre kakao ve hindistan cevizi ile süslenir.
Kırmızı Erik Kompostosu
Karşınızda: hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir tarif. Kırmızı erik kompostosu tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz.
Kategori: İçecek
Etiketler: kırmızı
erik
kompostosu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 litre su
8 yemek kaşığı şeker
1 kilogram kırmızı erik
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayın. Ortadan ikiye ayırın.
Çekirdekli veya çekirdeklerini çıkartarak derin bir tencereye alın.
Üzerine su ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Kaynayıp, erikler yumuşamaya başlayınca şekeri ilave edin.
Bir süre daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Soğuduktan sonra bir kasenin içerisine aktarın. İçerisine karanfil ve tarçını ekleyip, dolapta bekletin.

Besin değerleri: calories: 162 kalori
Tahin Pekmezli Kek
Tahin pekmezli kek tarifi, sodalı ve yumuşacık! Üstelik süt ve şeker içermiyor. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: tahin
pekmezli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı soda (maden suyu)
3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kapta yumurta ve pekmezi köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım. Sonra soda ve tahini ekleyip tekrar çırpalım.
Kabartma tozu ve unu azar azar döküp karıştırmaya devam edelim. Harcın yarısını başka bir kaba aktaralım.
Diğer yarısına kakao ekleyip tekrar karıştıralım.
Küçük boy kare borcamın her yerini yağlayalım.
Borcamın tam ortasına bir kepçe sade kek harcından dökelim. Onun üzerine bir kepçe kakaolu kek harcından dökelim. Bu şekilde harç bitene kadar devam edelim.
Sonra bir kürdan yardımıyla yukarı aşağı yaparak ebruli şekli verelim.
Önceden ısınmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Fırından fırına değişebilir dikkatli pişirelim.
Bizim Mutfak Express Puding & Milkshake
Sadece 1 dakikada hazırlayabileceğiniz, hem yiyip hem içebileceğiniz enfes Bizim Mutfak Express Puding & Milkshake tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: İçecek
Etiketler: bizim
mutfak
express
puding
&
milkshake
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket Bizim Mutfak Express Puding &amp; Milkshake
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tercihiniz puding ise; bir kasenin içerisine 1 çay bardağı (100ml) soğuk sütü aktarın.
Ardından sütün içerisine bir paketin içerisindeki tüm ürünü boşaltın.
1 dakika boyunca güzelce karıştırın. Kıvamı koyulaşınca pudinginiz hazır!
Kapaklı bir kavanoza, 1 su bardağı(200 ml) soğuk sütü boşaltın.
Ardından paketteki tüm ürünü, içinde süt olan kavanoza boşaltın.
1 dakika boyunca kuvvetli bir şekilde elde iyice çalkalayın. Milkshake’iniz hazır!
Lahmacun İçi
Lahmacun İçi? Lahmacun İçi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber
domates
isot
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
salça
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
4 orta boy soğan
3 4 biber
2 tane orta boy domates
Maydanoz
Kimyon
Karabiber
Salça
Varsa isot
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Soğan biber domatesi blenderden geçirelim.
Kıyma baharat ve salçayı maydanozu da ekleyip iyice karıştıralım. (İsot varsa tadı çok daha güzel olur).
Dolmalık Fıstıklı İrmik Helvası
Tam ölçülü bu fıstıklı irmik helvası tarifi hem enfes hem de çok kolay. Çay saatlerinizi ve davetlerinizi şenlendirmek için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Helva
Etiketler: dolmalık
fıstıklı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
100 gram tereyağı
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
Tereyağını derince bir tencerede eritelim. Dolmalık fıstıkları ekleyip hafifçe kavuralım. İrmiği ekleyerek 10-15 dakika kavuralım.
Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıp şerbeti hazırlayalım. Kavrulan irmiğe şerbeti yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Servis ederken tarçın ve fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Binlerce kişinin defterindeki Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 kahve fincanı un
125 gr tereyağ( yaklaşık tepeleme iki yemek kaşığı)
1 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını ekleyip eridikten sonra unu ekleyin kavurun,un kokusu çıkınca toz şekeri ekleyin karıştırın, (ocağın altı kısık olsun ) topak topak oluyor korkmayın.
Şekeri ekledikten sonra sütü yavaşça ekleyip karıştırın.
Sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişirmeye devam edin indirmeye yakın vanilya ekleyin.
Ben fotoğraftaki gibi katlayarak servis yapmak istediğimden dikdörtgen bir borcamı ıslatıp ( ıslatmayı unutmayın servis yaparken zorlanırsınız )muhallebiyi döktüm.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. 2-3 saat sonra fotoğraftaki gibi kesip yuvarlayarak servis tabağına alıp tarçın ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Yapacaklara şimdiden.
Simit Sündürme
Simit ve kaşarın eşsiz uyumuna bayılacaksınız. Kahvaltıya pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz simit sündürme favorilerinizden biri olacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: simit
sündürme
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1,5 adet simit
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kapya biber
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Simitleri yuvarlak kesiyoruz.
Yumurta, süt, yağ çırpıyoruz, biberleri ekliyoruz.
Simitleri bu karışımın üzerine diziyoruz. Kare küçük borcam tercih ettim fırın kabı olarak.
Simitlerin üzerine kaşar serpiyoruz.
Tekrar simit koyuyoruz kaşarın üstüne.
200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Bayat Ekmek Pizzası
Bayat Ekmek Pizzası? Bayat Ekmek Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
kangal sucuk
sucuk
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır
pul biber
siyah zeytin
zeytin
tuz
yeşil zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kangal sucuk
1 su bardağı mısır
3- 4 biber
2 domates
10 yeşil zeytin
10 siyah zeytin
2 su bardağı rende kaşar peyniri
2 kaşık domates salçası
2 kaşık zeytin yağ
Tuz
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
İlk önce sosunu hazırlıyoruz salça, yağ, baharatlar ekleyerek ekmeklerimize sürüyoruz.
Kaşar hariç bütün malzemeleri bi yandan küp küp doğruyoruz.
Ekmeklerimizin üstüne koyup fırına veriyoruz.
10 dk sonra kaşarları ekliyoruz.
5 dk da kaşarları eridikten sonra servise hazır
Patates Püreli Patlıcan Musakka
Patates Püreli Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 kg kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kara biber
Pul biber
5-6 adet patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz 1 parmak genişliğinde yuvarlak şekilde dilimliyoruz.
Tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine zeytinyağ gezdirip 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
Kıyamamızı uygun bir tavaya alıyoruz,zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra ince kıyılmış olduğumuz soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
Salça, tuz, karabiber,pul biber ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Yeşil biber ve kapya biberi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen patlıcanların yarını tepsimizin alt tabanına diziyoruz.
Üzerine kavurmuş olduğumuz kıymayı döküp güzelce yayıyoruz.
Tekrar üzerini patlıcanla kapatıyoruz.
Patatesleri soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Daha sonra suyunu süzüp bir aparatla güzel ezip püre haline getiriyoruz.
Tereyağ ekleyip yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra süt ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Püremizi krema torbasına alıp patlıcanların üzerine sıkıyoruz.
Krema torbası yoksa kaşıklada yayabilirsiniz.
Üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere.
Domates Çorbası Tarifi
Bir kasede sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve çeşitli şekillerde yapılabilir. Domates çorbası tarifi nasıl hazırlanır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 adet domates
1 su bardağı domates suyu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı sarmısaklı çeşni
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup blenderden geçirin. Üzerine domates suyunu ekleyip kenara alın. Tereyağını bir tencerede eritip unu kavurun. Üzerine tel şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler kavrulunca domatesli karışımı tencereye katın.
Tuz, karabiber, sarmısaklı çeşni ve pul biber ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Limon suyu, nane ve karabiber serperek servis yapın.
Közlenmiş Sebze Mezesi
Közlenmiş Sebze Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
patlıcan
sarımsak
su
taze nane
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 patlıcan
4 yeşil biber
1 küçük kuru soğan veya közlenmiş 2 soğan
2 közlenmiş domates
1 tutam taze nane
Sos için
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
1 diş sarımsak rendesi (zorunlu değil)
1 Küçük fincan su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri önceden közlenmiş halde kullandım siz isterseniz közlenmiş konserve ürün de kullanabilirsiniz.
Közlenmiş malzemeleri ezmeden irice doğrayalım.
Kuru soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
Başka bir kasede sos malzemelerinin hepsini karıştıralım.
Doğradığınız köz sebzeyi servis tabağına alıp üzerine sosunu dökelim en son üzerine taze nane doğrayıp serperek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden
Lahana Mezesi (Ekşileme)
Lahana Mezesi (Ekşileme)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
kırmızı biber
biber
lahana
limon suyu
nane
nar ekşisi
pul biber
su
sumak
tuz
yaprak
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Haşlama İçin
5-6 yaprak lahana
1.5 litre su
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tam limon suyu
Kırmızı biber
Pul biber
Sumak
Kimyon
Zerdeçal
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanaları gelişi güzel doğrayalım, 10 dakika haşlayalım.
Sos malzemelerini bir kapta karıştıralım.
Haşlanan lahanamızı süzelim fakat suyunu atmayalım faydaları saymakla bitmez.
Lahanayı bir kaba alalım ve önce karıştırdığımız sosumuzu, sonrada baharatları ilave ederek karıştıralım. (Kimyon,zerdeçal, pul biber, sumak ve tuz kullandım).
Güzelce karıştıralım ve servis edelim hepinize afiyetler olsun efendim.
Limonlu Kurabiye (Margarin Yok)
Limonlu Kurabiye (Margarin Yok)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Undan hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve güzelce homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım
Sonrasında unu ekleyelim ve güzelce karıştırılır. ( elekten geçirelim)
Hafif ele yapışan bir hamur elde edilir paniklemeyin elinizi spatula ile temizleyin.
Üzeri streç ile kapatılarak 25–30 dk kadar dolapta dinlendirilir kendisini topladığını göreceksiniz.
Dinlenen hamurdan tatlı kaşığı ile alin elinizi hafif yağlayın yapışmaması için yuvarlayın direk pudra şekerinin içine atın o zaman göreceksiniz ki daha kolay sekil alacak.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve biraz daha üzerine pudra şekeri eleyin.
Önceden ısıtılmış 175-180 derecede arasında sizin fırınınızın ayarında 15-20 dk arası pişirilir. ( kontrollü)
Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin çay demlemeyi unutmayın
Yumuşacık Bazlama
Yumuşacık Bazlama? Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3. 5 su bardağı su
1 paket kurumaya
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un

Hazırlanışı:
Suyu tencereye alıyoruz biraz ılıtıyoruz.
İçerisine kurumayayı ve şekeri atıp tencerenin ağzını kapatıyoruz ve 10 dakika mayanın kabarmasını bekliyoruz.
Daha sonra geniş bir kaba unu koyup ortasını havuz yapıyoruz.
Tuzunu atıp mayalı suyu unla buluşturuyoruz.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan bezeler elde ediyoruz( istediğiniz boyutta yapabilirsiniz fakat bezeler büyük olunca bazloşkalar daha yumuşak oluyor:))
Hafif un serperek sofra bezi üzerinde parmaklarımızla üstüne bastırarak bezeleri büyütüyoruz.
Tavayı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz ve hamurları tavaya koyuyoruz.
Sürekli çevirerek pişiriyoruz( bu yöntem hamurun kabarıp içininde pişmesini sağlıyor). Pişen bazlamaları üst üste koyup temiz bir beze sarıyoruz. Yumuşacık oluyor:)
Mandalinalı Cheesecake (Çiz Kek)
Mandalinalı Cheesecake (Çiz Kek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çay
krema
labne
limon kabuğu
limon suyu
mandalina suyu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sirke
süt
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket eti burçak bisküvi
150 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
300 gram labne
1,5 su bardağı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı hazır krema
1 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet mandalinanın suyu
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı mandalina suyu
1 çay barağı süt
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Kelepçeli kabınıza uyacak şekilde, pişirme kağıdını kesin ve çok az sıvı yağ ile yağlayın.
Burçakları, robottan un gibi olana dek çekin.
Daha sonra tereyağı ve pudra şekerini ekleyip, birbirine yedirin.
Kelepçeli kalıbın içine döküp, bardak yardımıyla basın sıkılaştırın.
Fırını normal alt üst ayarda, 170 dereceye alın ısınsın. Bu arada fırının tabanına bir borcama su koyuyoruz. Pişme esnasında içeride olacak.
Dolgu malzemesini hazırlayalım: Labne, tereyağı ve toz şekeri 3-4 dakika çırpın.
Yumurtasını kırın ve 2 dakika daha çırpın.
Ardından süzme yoğurt, krema, sirkeyi ekleyip biraz daha çırpın.
En son un, nişasta, vanilin ve mandalina suyunu koyup iyice karışana dek çırpın.
Ardından kalıba dökün ve ısınmış fırına verin. Yaklaşık 50 dakika civarında pişirdi benim fırınım. Siz kontrollü olarak pişirin zira fırınınız daha hızlı ya da yavaş pişirebilir. Kalıbı sallayınca cheesecake’inizin harcı hafif sallanıyor ya da sabit duruyorsa pişmiştir.
Fırın kapağı hafif aralık olacak şekilde, cheesecake’i 10 dakika bekletin.
Daha sonra çıkarın fırından ve oda sıcaklığına gelince, buzdolabına kaldırın.
Şimdi mandalina sosu yapalım: Bir tencereye süt, şeker, mandalina suyu, nişasta, ve limon kabuğu rendesini alıp pişirin.
Kıvamlanınca, dilerseniz vanilya ekleyin.
Ilıyınca, soğumuş cheesecake’in üzerine dökün.
Üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra, servis edin. Bir gün önce yaparsanız, çok daha güzel oluyor.
Şerbetli Revani
Şerbetli Revani? Şerbetli Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı dolusu süt
2 yemek kaşığı yoğurt
6 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
2 su bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım,bir tencereye 2. 5 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu koyup kaynatalım.
Daha sonra şerbetimiz kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Daha sonra 3 yumurta ve 1 çay bardağı şekeri beyaz olana kadar iyice çırpalım.
Tüm malzemeleri koyup çırpalım,ben bu tatlıda limon kabuğu kullanmadım limonsuz revanimi olur mu? demeyin yaptım hemde yumuşacık oldu.
Tüm malzemeleri koyup çırptıktan sonra pişireceğimiz borcamı yağlayıp kekimizi boşaltıyoruz ve önceden ısıttığımız fırınımıza kekimizi koyup 180 derecede 30-35 dk pişiriyoruz.
Daha sonra kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz ve şerbetimizi kekimiz soğuduktan sonra döküyoruz ve şerbetimiz iyice çektikten servise hazır evet hanımlar revanimiz hazır
Semizotu Salatası (Havuçlu Kapya Biberli)
Semizotu Salatası (Havuçlu Kapya Biberli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kapya biber
biber
mayonez
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım bağ semizotu
1 tane havuç
2 tane kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Tarifimize ilk önce kapya biberleri yıkayıp közlemekle başlayalım.
Ocağın üstünde kolayca közleyebilirsiniz közlenen biberleri biraz soğutup soyalım küp küp doğrayalım.
Ardından havucumuzu rendeleyip tavada biraz soteleyelim soğumaya bırakalım.
Semiz otununda yapraklarını ayırt edelim temiz yıkayalım suyunu sıkıp kaseye alalım.
Üzerine havuç ve biberi dökelim son olarakta yoğurt mayonez sarımsak tuz ve zeytinyağını katıp karıştıralım. Salatamız hazır deneyenlere sevgilerimle
Etli Yumuşacık Nohut Yemeği
Etli Yumuşacık Nohut Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber
domates
et
kimyon
kuru soğan
soğan
nohut
pul biber
salça
sarımsak
sivri biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı nohut
300 gr et
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet sivri biber (buzluktan)
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Kimyon
Pul biber

Hazırlanışı:
Nohutlarımızı geceden ıslayalım. Nohutlarımızı ayrı bir tencerede haşlayalım. Haşlandıktan sonra süzgece alalım.
Aynı tencerede etimizi suyu gidene kadar pişirelim. (mühürlemek)
Etler suyunu çekince, tereyağı, küp küp doğranmış soğanları, sarımsakları ekleyelim.
Buzluktan çıkardığımız biberlerler ince ince doğrayıp hemen tencereye aktaralım.
Salçaları ekleyelim. Etler ile beraber kavuralım.
Daha sonra tencereye nohutlarımızı alalım. Etlerle beraber karıştıralım.
Karıştıktan sonra üstüne 4 su bardağı sıcak su ekleyelim.
Tuz ve baharatlarını ekleyip pişmeye bırakalım.
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
42 adet kuru patlıcan
2, 5 su bardağı dolmalık pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz (silme)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı sumak
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları kaynar suda haşlayıp süzülmeye bırakıyoruz.
Yağımızı bir tencereye alıp ince doğranmış soğanları beraberinde kavuruyoruz.
Salça ve tüm baharatları da ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz.
Suda beklettiğimiz (nişastası iyice akması için) pirinçleri de ekleyip kavuruyoruz ve ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
İç harcımızı patlıcanların yarısından biraz üstüne çıkacak şekilde dolduruyoruz ve tencereye dikine olarak diziyoruz.
Suyumuzu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Not: Dilerseniz pişerken biraz daha sumak ekleyebilirsiniz daha ekşi, çok daha lezzetli oluyor.
Şipşak Muhallebili Milföy Tatlısı (Muzlu Veya Çilekli)
Şipşak Muhallebili Milföy Tatlısı (Muzlu Veya Çilekli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
milföy hamuru
muz
pudra şekeri
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket hazır milföy hamuru
2, 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 vanilya
Muz veya Çilek yada sade olarak denenebilir
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında hafif buzu çözülmüş İkili olan milföyleri birer birer ortadan kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Fırında 180 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için vanilya hariç bütün malzemeleri tenceremizde çırpıp ocağın altını açıyoruz sürekli karıştırarak fokurdayana kadar pişiriyoruz, fokurdayınca vanilyayı ekleyip bi iki daha çırpıp ocağın altını kapatıyoruz. Ve onuda soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan milföylerin hepsini ortadan ikiye kesip üst kısımlarını tepsinin yanında hazır bulunduruyoruz.
Hepsinin arasına muhallebimizden ekliyoruz.
En son muz veya çilek dilimlerini dizip üzerine biraz daha muhallebi ekliyoruz üst kapağı tutması için.
Üst kapağı da ekleyip zerlerine pudra şekeri eliyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Kalamar Tava Ve Tarator
Kalamar Tava Ve Tarator? Onlarca kişinin defterindeki Kalamar Tava Ve Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bayat ekmek
ekmek
ceviz
kalamar
karbonat
limon suyu
mayonez
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soda
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 parça kalamar
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı şeker
1 limon suyu
1 şişe soda
4 yemek kaşığı un
Sıvıyağ
4 dilim bayat ekmek içi
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kalamarları güzelce yıkayın.
Suyunu süzme ye bırakın.
Marinesi için:karbonat, limon suyu ve şekeri 15-20 dk karıştırın.
Karışımı ne kadar fazla sürede yaparsanız o kadar lezzeti artıyor.
20 dk sonra üzerine 1 şişe sodayı ilave edin.
Çok az karıştırın.
Üzerine kalamarları ekleyip. Kabın kapağını kapatın.
Eğer acil değilse 1 gün dinlendirin ancak acil ise 2 veya 3 saat bekletin.
Marine olmuş olsan kalamarları una bulayıp kızgın yağda kızartın.
Fazla yağından arındırıp servis tabağına alın.
Tarator; Ekmek içlerini ve cevizi robottan geçirin.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve tekrar robottan geçirin. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Servise hazır.