mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kıymalı Yumurta
Yapımı kolay, lezzetli ve her öğünde tüketebileceğiniz bir tarif.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Kıymalı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Yumurtalı Proteinli Tarifler
Hızlı Akşam Yemeği Fikirleri
Pazar Kahvaltısı Menüleri

Malzemeler:
100 gr kıyma
2 adet yumurta
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Fırında kıymalı yumurta için; orta boy bir tencereyi ocak üzerine alıp, ısıtın. Isınan tencerenin içine 100 gr kıyma ekleyin. Sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişmeye yakın kıymanın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Ara ara karıştırarak, 6-7 dakika kadar pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırıp, ocaktan alın.
Pişen kıymayı küçük boy bir fırın kabı içine alıp, yayın. Yumurtaları kırmak için kaşıkla çukurlar açın. Çukur kısımlara yumurtaları kırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, pişirin.
Fırında kıymalı yumurta piştikten sonra üzerine kırmızı pul biber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Ispanaklı&Peynirli Galette
Davet sofralarınızın yıldızı olacak! Ispanaklı peynirli galette nefis hamuru, lezzetli harcıyla şimdiye kadar yaptığınız en farklı tariflerden biri olacak.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ispanaklı&peynirli
galette
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 gram tam buğday unu
100 gram un
80 gram soğuk tereyağı
100 mililitre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
350 gram ıspanak
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı krem peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un, tereyağı, soğuk su ve tuzu hızlıca karıştırıp, ele yapışmayan bir kıvam olana dek yoğurun, fırın kağıdına serip üstünü de yine fırın kağıdıyla sımsıkı sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Ay ay doğranmış soğanları tereyağı ve sıvı yağ ile uzun uzun kavurun, karamelize olmaya başladığında sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonrasında hızlıca krem peynir ve parmesanı da ekleyip homojen olana dek karıştırın.
Artık ıspanakları da ekleyebiliriz. Çok pişmesine gerek yok 2-3 dakika kavurup öldürün, yarım çay kaşığı karabiber ekleyip altını kapatın. Bu harcımızı ılıması için bir tabağa aktarın.
Harcımız hazır, şimdi fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım. Hamurumuzu 30 santime yakın bir çapta açın, böylece epey incelmiş olacak.
Hamurun ortasına harcımızı koyuyoruz, kenarlarda 2 parmak boşluk kalacak şekilde olmalı. Sonra kenarları dıştan içe doğru kapatıyoruz. Hamurumuzun kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp fırına verebilirsiniz.
Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye
Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
margarin
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 Adet yumurta akı
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Margarini oda sıcaklığında beklettikten sonra tüm malzemeleri koyup ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlak şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve susamı ilave ettikten sonra 30 dk pişirmek üzere 180 derecelik fırına koyalım.
Pişirme süresini fırınınızın performansına göre ayarlayabilirsiniz.
Etli Yaprak Sarma
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Etli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Davet Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Atıştırmalık
Et Tarifleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Sarma Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram salamura asma yaprağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy limon
1/2 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı pirinç
250 gram kıyma
1 adet büyük kuru soğan
1/4 demet maydanoz
1/4 çay kaşığı karabiber
Nar taneleri
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. Ama yapraklarını tuzunu gidermek için, sıcak su dolu bir tencerede 5 dakika kadar kaynatın.
2. Ara sıra yaprakları ters yüz ederek her tarafın eşit olmasını sağlayın.
3. Tuzunu salan yaprakların haşlama suyunu süzün.
4. Saplarını bıçakla kesin.
5. Soğuk suyla yaprakları yıkayın ve fazla suyunu süzdürün.
6. İç harcı için; Kuru soğanı güzelce rendeleyin ve geniş bir kaba alın.
7. Pirinci bol su ile durulayın ve suyunu süzerek soğanlara ekleyin.
8. Üzerine kıymayı ekleyin.
9. Maydanozları ince ince kıyın ve karışıma ekleyin.
10. Ardından karabiber ve tuz ekleyerek elinizle yoğurun.
11. &nbsp;Salamura yaprakları, damarlı tarafı yukarıda kalacak şekilde mutfak tezgahına açarak dizin.
12. İç harçtan bir tatlı kaşığı alarak yaprağın orta kısmına koyun ve kenarları boşluk kalacak şekilde yayın.
13. Kenardaki yaprakları ortaya doğru kapatın ve yaprağı rulo şeklinde sarın.
14. Tüm yapraklara aynı işlemi uygulayın.
15. Hazırladığınız etli yaprak sarmalarını derin bir tencerenin içerisine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
16. Sarmaların üzerine limon dilimleri ekleyin.
17. &nbsp;Bir kasede sıcak su, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
18. Bu karışımı yaprakların üzerine ekleyin.
19. Tencerenin kapağını kapatarak sarmaları kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.
20. Etli yaprak sarmalarını, limon dilimi, nar taneleri ve yoğurtla birlikte servis edin.
21.
22. Etli Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Eğer taze yaprak kullanacaksanız, yaprakların yumuşaması için sıcak suda daha fazla bekletmeniz gerekir.
23. Pişirme suyuna biber veya domates salçası ekleyebilirsiniz.
24. Dilerseniz pişme suyu yerine iç harca da 1 yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz.
25. Tencerenin en alt kısmına 2 adet asma yaprağı ve kuru soğan yerleştirebilirsiniz.
Çedar Peynirli Güveçte Tavuk Köfte
Çedar Peynirli Güveçte Tavuk Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
maydanoz
patates
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 parça tavuk göğüs
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
2 yumurta
Galeta unu
2 tane orta boy patates
1 tane domates
1 kaşık salça
Kekik
Cedar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğüsleri büyük parçalar halinde rondoya alalım.
Maydanoz,tuz, karabiber ve unu da ekleyip rondadan geçirelim.
Sonrasında oluşan köfte harcımızı elimizde şekil vererek köftelerimizi hazırlayalım.
Köftelerimizi önce un sonra yumurta sonrada galeta ununa batırarak yağda kızartalım patatesleri de küp küp doğrayıp kızartalım.
Domates,salça, kekik ve tuzu bir tavada domatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Köfteyi patatesleri de güveç kabına alıp üzerine salçalı sosu döküp 170 derecelik fırına atalım fırından çıkartmaya yakın cedar peynirini üzerine döküp biraz bekleyin ve fırından alın sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Soslu Nefis Tavuk Şiş
Soslu Nefis Tavuk Şiş? Binlerce kişinin defterindeki Soslu Nefis Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soda
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg tavuk göğüsü
300 ml soda
7 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı kara biber
3 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine sodayı döküyoruz.
Baharatları ve unu ilave edip karıştırıyoruz.
Tavuk etimizi küp şeklinde dilimleyip sosumuzun içine alıp güzelce karıştırıp üzerini kapatıp 2-3 saat sosu çekmesi için dinlendiriyoruz.
Daha sonra etlerimizi şişe geçiriyoruz.
Tavamızı ocağa alıyoruz sıvı yağ ekleyip yağ kızdıktan sonra şişlerimiz tavaya diziyoruz.
Orta ateşte çevirerek kızartıyoruz deneyenlere.
Elmalı Tart ( Az Malzemeli)
Elmalı Tart (Az Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pudra şekeri
5 çay bardağı un
4 adet elma
İri kıyılmış yarım su bardağı ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurt, tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlanır.
5 çay bardağı un tam geliyor, kulak memesi kıvamındaki hamurumuzu yarım saat buzdolabına kaldırıp dinlendirelim.
Hamur dinlenirken bu arada iç harcı hazırlayalım.
Elmalar soyulup rendelenir. Tavaya alınarak 1 çay bardağı şeker ile karıştırılarak suyunu bırakan elmaların suyu çekilene kadar pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra ceviz ve tarçın eklenerek ara ara karıştırılarak soğutulur.
Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde hamur tartın üzeri için ayrılır.
Kalan hamur tart kalıbına taban çok ince olmayacak şekilde yayılır ve üzerine çatalla delikler açılır.
Yayılan hamurun içerisine elmalı harcımız eklenir ve dilediğiniz şekil verilerek 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Piştikten sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet bal şeker olsun.
5 Dakika Pastası
5 Dakika Pastası? Onlarca kişinin defterindeki 5 Dakika Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
kremalı bisküvi
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kremalı burçak bisküvisi pastası
3 paket burçak kremalı bisküvi
1 paket kremşantı+1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 kase süt
1 kase hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle kremşantiyi mikserin yüksek devrinde çırparak buzluktan 30 dakika kadar soğumaya bırakalım.
Bisküvi ıslayarak kremşantiden 1 tatlı kaşığı koyarak diğerini de süte batırarak ıslayalım, birbirine yapıştırarak hindistancevizine bulayalım.
Diğerlerine de aynı işlemi uygulayarak buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra servis yapabiliriz.
Kekikli Biber (Denizli Çardak Usulü)
Kekikli Biber (Denizli Çardak Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
acı pul biber
pul biber
badem
dövülmüş ceviz
ceviz
kekik
susam
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg. dövülmüş ceviz içi
250 gr. dövülmüş badem içi
1 çay bardağı acı pul biber (isteğe göre tatlı olabilir)
1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı kurutulmuş kekik
Yarım kg. dövülmüş susam
1 çay bardağı kurutulmuş mercanköşk (aktarlarda bulabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Pul biberi yazdan kendiniz kurutup öğütürseniz iyi olur ama böyle bir imkanınız yok ise güvenilir markaların pul biberini kullanabilirsiniz.
Susamı kavurup dövmek gerekiyor. Çiğden zor dövülüyor. Tüm baharatları karıştırın. Kahvaltılarda salça ve yoğurt üzerine serpilir.
Yağlı bazlama üzerine serpilir. Tarifte yazan ölçülerde yapmanız halinde çıkan baharat size 1 yıl yeter. Ölçüleri göz kararı da ayarlayabilirsiniz.
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 limon kabuğu
1 limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtayla şekeri çırpalım sütü ekleyelim.
Limon kabuğu rendeleyelim,ardından ünü kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
Tart kalıbının heryerini güzelce yağlayalım.
Hamuru kalıba dökelim.
180 derece de ısınan fırına sürelim, 15 dk pişirelim.
Limonlu sosumuzu hazırlayalım. Tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim.
Sos soğuyunca kekin üstüne dökelim.
Çikolatalı Milföy Kitkat
Çikolatalı Milföy Kitkat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
milföy hamuru
pudra şekeri
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 kare milföy hamuru
Kahvaltılık çikolata
2 yemek kaşığı kadar toz şeker
Yumurta beyazı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföy hamuru her kareyi pizza bıçağıyla uzunlamasına ortadan keselim.
Her kare için birine kahvaltılık çikolata sürelim.
Diğer parçası da bıçakla 3 çizik atıp üzerine kapatıp kenarlarına çatalla baskılar yapıyoruz.
Yumurta beyazında sürüp toz şeker ekelim ve 170 derece fırında kontrollü pişirelim afiyet olsunn
Oreolu Magnolia
Oreolu Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Oreolu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır nişastası
nişasta
oreo
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı mısır nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
Oreo bisküvi

Hazırlanışı:
Muhallebimiz için gerekli süt, un, şeker, nişasta, ve yumurta sarısını bir tencereye koyup ocağa alalım.
Orta ateşte kaynayana ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Fokurdayan muhallebimizin altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Robotumuzda oreo bisküvilerimizi çekelim.
Soğuyan muhallebimizin içerisine kremamızı ve vanilyamızı ekleyip 5 dk mikser ile çırpalım.
Kaselerimize bisküvi ve muhallebimizi istediğimiz şekilde koyalım. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servise hazır Şimdiden
Tahinli Kıyır Kurabiye
Evde kolay ve pratik tahinli kıyır kurabiye tarifi! Püf noktalarını kaçırmayın. Kıyır kıyır, orijinal lezzetli kurabiyeyi 5 dakikada yoğurun
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram toz şeker
320 gram tahin
200 gram margarin
500 gram un
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 adet yumurta beyazı
1 avuç ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı:
Şeker, tahin ve margarini yoğurarak yumuşatın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyin.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp önce yumurta beyazına daha sonra cevize batırıp tepsiye dizin.
Baton Kek
Baton Kek? Baton Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
Biraz kırılmış ceviz ve damla çikolata kullandım içine

Hazırlanışı:
İlk öncelikle şekeri ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Yağlanmış baton kalıbımıza döküyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz.
Limonlu Muhallebi (Dondurma Tadında)
Limonlu Muhallebi (Dondurma Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurtanın sarısı
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı zerdeçal (Tercihen)

Hazırlanışı:
Limon suyu ve vanilin hariç bütün malzemeleri derin bir tencereye alalım.
Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
Kıvam almaya başladığında limon suyunu ekleyelim kaynama başladığında, ocağın altını kapatıp son olarak vanilin ekleyelim.
Kaplara boşalttıktan sonra soğumasını bekleyip, buzdolabına koyun.
Dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk servis edin.
Şehriyeli Muhallebi
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile şehriyeli muhallebi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı antep fıstığı
2 yemek kaşığı badem
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım yemek kaşığı patates nişastası
1 çay kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle yapışmaz yüzeyli bir tavada 3 yemek kaşığı tel şehriyeyi, orta ateşte kavurun. Şehriyeler pembeleşmeye başlayınca, iri çekilmiş kuru yemişleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. Şehriyeler kahverengileşince ocağı kapatın. Tavanın sıcaklığıyla daha çok kararmaması için bir kaseye alın.
Diğer taraftan süt, toz şeker ve patates nişastasını, orta ateşte muhallebi gibi pişirin. Koyulaşmaya başlayınca, kasedeki şehriye ve kuru yemişleri de ilave ederek kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra, vanilya ve hindistan cevizini katıp iyice karıştırın. Daha sonra kaselere boşaltıp soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabına alıp, bir süre beklettikten sonra servis yapın.
Fırında Karışık Sebze
Fırında Karışık Sebze? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
domates püresi
havuç
kabak
karabiber
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
taze biberiye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 patlıcan
2 kabak
3 patates
2 havuç
7-8 adet biber
3 diş sarımsak
Domates püresi
Tuz, karabiber, pulbiber
Taze biberiye(istenirse)
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp temizleyin ve istediğiniz gibi doğrayın. derin bir kaba alın üzerine 3-4 dış sarimsak, tuz, karabiber, pulbiber, domates püresi ve Zeytinyağ ile harmanlayın.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün. Ben üzerine birkaç yaprak taze biberiye de serptim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin. İşte bu kadar kolay.
Karnabahar Çorbası
Karnabahar Çorbası? Karnabahar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karnabahar
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 soğan
1 patates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
5-6 adet karnı bahar
1. 5 su bardağı süt
1 litre sıcak su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Birazcık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patates,soğan ve sarımsakları küp küp doğrayıp tencereye yağı koyup hafif kızdığında birazcık kavuruyoruz.
Üzerine unu koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve suyunu da koyup pişmeye bırakıyoruz pişen.
Çorbayı blendırdan geçirip üzerine sütü koyup bir taşım daha kaynatıyoruz ve birazcık kırmızı toz biber serpiştirip servis ediyoruz.
Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi
Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
portakal kabuğu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
1 adet portakalın kabuğu rendesi (Dilerseniz eklemeyebilirsiniz)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2. 5-3 su bardağı un (Her unun kalitesi ve sertlik durumundan kaynaklı farklılık gösterebilir kontrollü ekleyeniz cıvık olursa un ilave ediniz)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çatalla çırpıyoruz.
İçine sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Yavaş yavaş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
Yaklaşık 2 su bardağı unu ekledikten sonra kuru üzümleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Çok da yumuşak olmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave ediyoruz.
Arzu ettiğiniz büyüklükte hamur alıp ve yuvarlayarak tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp.
Çatalla üzerine çizik atıyoruz. 180 derece fırında içi iyice pişene kadar pişiriyoruz. Çok fazla içerisinde tutmayın kurumasın.
Mısır Şuruplu Sıcak Kek
Lezzetli mısır şuruplu sıcak kek tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
Üzerine
1 su bardağı mısır şurubu
Servis için
Kaymak

Hazırlanışı:
Derin bir kasede yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü ilave edin. Nişasta, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip, topak kalmayacak şekilde malzemeyi çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyun.
Hazırladığınız kek karışımından 3-4 yemek kaşığı alarak tavaya dökün. Üzerine bir kapak kapatıp, kısık ateşte önce altını pişirin. Daha sonra çevirip diğer tarafını kızarana kadar pişirin. Karışım bitene kadar işleme devam edin. Servis tabağına alıp, üzerine mısır şurubu gezdirin. Kaymakla servis yapın.
Kuru Kayısılı Tarçınlı Kek
Kuru Kayısılı Tarçınlı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Türk kahve fincanı kadar kuru kayısı küçük küp şeklinde kesilmiş olarak
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı çırpalım. Daha sonra süt yağ ve vanilyayı ekleyerek çırpalım. Kuru meyve ve tarçını ekleyelim.
Daha sonrada un ve kabartma tozunu ekleyip, içini yağladığımız kek kalıbına dökelim.
180 derecede 30-35 dk arası pişiyor. Kürdan testiyle bakabiliriz.
Üzümlü Rulo Çörek
Üzümlü rulo çörek tarifi, çay saatlerine çok yakışacak enfes bir çörek tarifi. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Çörek
Etiketler: üzümlü
rulo
çörek
Porsiyon: 14

Malzemeler:
500 gram un
1 paket maya
2 adet yumurta
100 gram margarin
40 gram toz şeker
1 paket vanilin
1 tutam tuz
125 mililitre süt
2 paket vanilyalı puding
130 gram kuru üzüm

Hazırlanışı:
Unu kaba eleyin. Mayayı ve şekeri ilave edip karıştırın.
Puding ve üzümler hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Üzerini kapatıp ılık ortamda 50 dakika bekletin.
Pudingi yapın.
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup 40x60 cm boyutlarında açın.
Üzerine pudingi yayın ve üzüm serpin. Rulo şeklinde sarın.
1,5 cm eninde dilimleyin ve tepsiye dizin.
Üzerini ikinci bir tepsi ile kapatıp yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
Zebra Cheesecake
İki renkli cheesecake ile yiyenleri kendinize hayran bırakacaksınız. Tarif defterinize zebra cheesecake tarifini mutlaka ekleyin!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: zebra
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı toz şeker
600 gram labne
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
400 mililitre krema
240 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküvileri rondodan geçirip, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karıştırılıp kelepçeli kalıbın altına bastırarak döküyoruz.
Dolapta dinlendirirken arası için labne, şeker ve 200 ml kremayı çırpıp, tek tek yumurtaları ilave edin. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip, çırpın.
Hamuru ikiye bölüp, yarısına kakao ilave edin. Tabanın üzerine bir sade, birde kakaolu karışımdan dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıldıktan sonra dinlendirip, buzdolabında bir gece bekletin.
Mayalı Tereyağlı Poğaça
Mayalı Tereyağlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ezine peyniri
peynir
instant maya
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 bardak un
2 paket instant maya
4 çorba kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket 250 gr eritilmiş tereyağ
2 bardak süt ılık olacak
Yarım bardak sıvı yağ
Üzerine yumurta sarısı
Ezine peyniri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğrulup yarım saat üzerine nemli bez örtüp dinlendirilsin.
6 bardak un dedim ama lütfen kontrollü olun. Benim bardak ölçüm standart su bardağı 200 ml olan.
5 bardakla önce yapın çok aşırı ele yapışıyorsa azar azar ekleyin. kulak memesinden daha hafif eli saran bir hamur olacak.
Hemen mayalanıyor zaten. elimizle istediğiniz büyüklükte hamur koparıp açalım hafif arasına peynir koyup kapatalım tepsiye dizelim.
24 adet çıktı benim. İsterseniz susamda koyabilirsiniz benim gibi yada çörek otu da olur.
180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Lavaş Gözleme
Lavaş Gözleme? Lavaş Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
lavaş
sıvı yağ
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Lavaş (lavaş sayısı size kalmış)
Kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu hazırlayalım.
Malzemeleri karıştırıp çırpalım.
Daha sonra lavaşları içine batırıp her yerine yedirelim sosu.
İçine kaşar peyniri koyup kapatalım.
Daha sonra yağsız tavada pişirelim tek tek piştikten sonra üzerine tereyağı sürelim.