mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Garam Masala
Garam masala tarifi, mis kokusu ve tadıyla yemeklerinize ve soslarına enfes bir dokunuş olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Sos
Etiketler: garam
masala
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı kakule
1,5 yemek kaşığı toz kimyon
1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
1 adet defne yaprağı
1 adet kuru acı biber
1 tutam rezene
1,5 yemek kaşığı toz kişniş
3 çay kaşığı toz karabiber
1/2 adet tarçın
2 adet yıldız anason
6 adet karanfil

Hazırlanışı:
Bir tavayı ısıtın ve bütün baharatları bu tavada kısık ateşte yakmamaya dikkat ederek 8 dakika kadar çevirin. Baharatları ısıda çevirdiğinizde aromalarını daha çok dışarı çıkaracaklardır.
Sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kahve/baharat öğütücüsü ya da küçük el blenderında bütün baharatları iyice harmanlanacak şekilde öğütün.
Etli Kuru Patlıcan Güveci
Etli Kuru Patlıcan Güveci? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
konserve domates
domates
kuru patlıcan
patlıcan
kurutulmuş biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
su
yarım yağlı et
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase yarım yağlı et
1 Kase kuru patlıcan
1 kase konserve domates
6 adet kuru biber
1 baş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Tuz-Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi güvecimizi alıp yağımızı da koyup fırına koyup 180 derecede 20 dakika kadar biraz pişiriyoruz.
Etimiz pişerken o sırada patlıcanlarımızı 5 dakika kadar kaynar suda haşlıyoruz,o siyah suyu gitsin diye.
Ve sarımsaklarımızı soyuyoruz.
Pişen etimizi fırından alıp ilk olarak salçalarımızı koyup karıştırıyoruz.
Ardından patlıcan, biber, domates, sarımsağı,sırasıyla koyup tuz karabiber ve suyunu ekleyip üstünü bi aleminyum folyoyla kapatalım.
Yarım saat 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
bütün yediğiniz yemekler hep lezzetli keyifli olsun
Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
1/2 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz zerde&ccedil;al
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
1 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri (&uuml;zeri i&ccedil;in)
Pudra şekeri yerine hindistancevizi rendesi veya ince kıyılmış ceviz serpiştirilebilir.
&Ccedil;ikolata par&ccedil;acıkları veya kuru meyve ekleyerek farklı dokular elde edilebilir.

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta un, karbonat, tuz ve zerde&ccedil;alı karıştırın.
2. Ayrı bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
3. Yumurta, vanilya ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
4. Kuru karışımı ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve yuvarlayın.
6. Topları pudra şekeri ile kaplayın ve hafif&ccedil;e bastırarak şekil verin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 12&ndash;15 dakika pişirin.
8. Kurabiyelerin &ccedil;atlak dokusu oluşmalı ve altları hafif&ccedil;e altın sarısı olmalı.
9. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin.
10.
Fesleğenli Kepekli Makarna
Fesleğenli Kepekli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
çeri domates
domates
fesleğen
fındık
karabiber
kepekli makarna
makarna
maydanoz
parmesan
sarımsak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr kepekli makarna
5 adet çeri domates
1 kase 55-60 yaprak kadar fesleğen
½ demet maydanoz
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı toz parmesan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fesleğen sos; blenderınıza fesleğen yaprakları, maydanoz, parmesan peyniri ve fındığı ekleyerek çektirin.
Üzerine yağını ve tuzunu ekleyip tekrar kıvam alana kadar çektirin.
Makarnanızı haşlayın ve bir kaba alın.
Üzerine sosunuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
En son üzerine domateslerinizi ekleyin.
Köfteli Söğürme
Nefis ko¨z tadıyla, ko¨fteli patlıcan so¨gˆu¨rme yaptım. Ko¨zde patlıcan ile ko¨ftenin uyumu harika oluyor. Nefis bir ana yemek tarifi karşınızda.
Kategori: Köfte
Etiketler: köfteli
söğürme
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1/2 su bardağı ekmek içi
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı su
2-3 dal maydanoz
5 adet patlıcan
2 adet kapya biber
4 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 adet domates
2-3 adet biber
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı minik minik doğrayın. Kıymayı uygun bir kaba alıp ince doğranmış soğanı ve diğer köfte malzemelerini ekleyin. Malzemeler iyice birbirine girip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
Köftenin üstünü örtüp söğürmeyi hazırlayana kadar dinlenmeye bırakın.
Patlıcanlar, biberler, soğan ve sarımsakları ister fırın tepsisinde isterseniz ocakta közleyin. Közlenen malzemeleri kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağı ve tuzunu ekleyin, hepsini karıştırıp servis tabağına alın.
Köfteleri az yağda tavada kızartın. Kızaran köfteleri söğürmenin üstüne dizin.
Kalan yağında domatesleri dörde bölüp atın, biberleri de yanına koyarak biraz kızartın.
Tereyağını sos tavasına alın eriyince kırmızı toz biber ekleyip kapatın. Hazırladığınız sosu yemeğinize döküp kızarttığınız domates, biberlerle servis edin.
Püre Kaplama Baton Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Püre Kaplama Baton Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
bulgur
et suyu
haşlanmış patates
patates
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kaşar peyniri
peynir
kaymak
kimyon
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram (4 büyük boy) haşlanmış patates
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kaymak
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı kimyon
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı et suyu
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesler ezilir, yumurta, kaymak, pul biber, tuz, kimyon eklenerek karıştırılır.
Pilav için; soğan yemeklik doğranır yağda kavrulur.
Kavrulunca salça, baharatlar, mercimek ve bulgur eklenir karıştırılır.
Tuz ve suyu da eklenip karıştırılır ağzı kapatılır.
Kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Ara ara kontrol ederek pilav pişirilir. İstenilen boyuttaki baton kalıbın içerisi streçfilm ile kapatılır.
Bir miktar püre alt kısma serilir.
Kenarlara da püre duvarı yapılır. İçerisine pilav koyulur, kaşık ile düzeltilir.
Kalan püre de üzerine kapatılır ve pişirilecek fırın kabına ters çevirip streçfilm üzerinden alınır.
Üzerlerine kaşar serilir.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15dk kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir
Hurma Tatlısı
Sivas mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biri. Ağızda dağılan kıvamıyla da hazırlaması oldukça kolay hurma tatlısı tarifi.
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler:
250 gram tereyağı ve margarin karışımı
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım kilo yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
ŞERBET İÇİN
2 su bardağı toz şeker ve su
2 dilim limon

Hazırlanışı:
Tereyağı ve margarini eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın. Yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu katıp karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un azar azar un ekleyin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, kalburda yuvarlayarak şekil verin. Tepsiye dizip, kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyu ekleyip ocaktan alın. Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince servis yapın.
Cevizli Biscotti
Kolay, pratik, çay saatlerine yakışacak kıtır kıtır bir İtalyan kurabiyesi olan biscotti yapıyoruz. Tam ölçülü bu gevrek kurabiyeyi kaçırmayın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: cevizli
biscotti
Porsiyon: 12

Malzemeler:
85 gram yumuşak tereyağı
3/4 su bardağı şeker
2 adet büyük boy yumurta
1/2 tatlı kaşığı vanilya özü
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
•Tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
•Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip un parçacıkları kaybolana dek karıştırın.
Cevizleri doğrayıp ekleyin ve hamura eşit bir şekilde dağılana kadar karıştırın.
Hamuru, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine aktarın ve ellerinizle dikdörtgen şekli verin ve 35 dakika boyunca pişirin.
Tepsiyi fırından çıkarıp oda sıcaklığında yarım saat kadar soğumaya bırakın.
Fırının derecesini 150’ye düşürün.
Hamuru tırtıklı bir bıçak yardımıyla enlemesine 1-1,5 cm kalınlığında dilimlere ayırın.
Fırının tel ızgarasının üzerine ya da fırın tepsisinin üzerine yatırarak dizin ve fırına verip altın sarısı renk alana kadar, 25-30 dakika daha pişirin.
Frozen Muzkrem
Serinletici, hafif ve aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız işte tam size göre bir lezzet! Yaz aylarında dondurmalara alternatif.
Kategori: Dondurma
Etiketler: frozen
muzkrem
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 kutu quark
1 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı ceviz içi (incecik doğranmış)
1 paket eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Frozen muzkrem için muzları küçük küçük dilimleyip karıştırma kabına alalım
Üzerine quark ve balı ekleyelim. Karıştıralım.
Doğranmış cevizi ekleyip karıştıralım.
Yağlı kağıtlı tepsiye yuvarlak şekillerde parça parça dizelim.
Buzluğa atalım tamamen donunca çıkarıp eritilmiş çikolata gezdirelim. Frozen muzkrem hazır.
Kahvaltı İçin Harika Bir Lezzet Tereyağlı Kaşar Eritmesi
Kahvaltı İçin Harika Bir Lezzet Tereyağlı Kaşar Eritmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir miktar kaşar peyniri (yaklaşık 1 kase dolusu)
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Kekik

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilir.
Üzerine ince ince doğranmış kaşar eklenir.
Kekik ve pul biber ilave edilir. Afiyetle yenir
Kabaklı, Maş Fasulyesi Salatası
Sağlıklı tarifi ve ferah lezzetiyle kabaklı, maş fasulyesi salatası
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kabak
1 çorba kepçesi halanmış maş fasulyesi
6 adet çilek
1 dilim ufalanmış beyaz peynir
1 avuç temizlenmiş semizotu
Yeteri kadar kaya tuzu
SOS İÇİN
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Kabakları varsa mandolin yardımı ile yoksa bıçakla ve boylamasına incecik şeritler halinde kesin. Kaynar suda 2 dakika haşlayın. Kaynar sudan alıp buzlu su dolu bir kaba aktarın. 2 dakika sonra suyunu süzdürün. Kabak dilimlerini rulo şeklinde sarın ve servis tabağına yerleştirin. Kalan malzemeleri kabağa yerleştirin. Tuzunu ayarlayın.
Sos için tüm malzemeyi kavanoz içinde karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 bardak şeker
2, 5 buçuk bardak su
1 dilim limon
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 bardak hindistan cevizi
1 bardak ceviz
1 bardak galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 litre süt
4 dolu kaşık un
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Yumurta şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.
Yağlanmış borcama dökülür ve pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine soğuk şerbet dökülür.
Kreması için süt, şeker, yumurta karıştırılır, ocakta göz göz olana kadar pişirilir.
Üzeri kabuk tutmaması için streçle kapatılıp soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra krem şanti toz halinde katılıp 3, 4 dakika çırpılır.
Tatlının üzerine yayılır. 1 gece dolapta dinlenirse daha lezzetli olur.
Pizza Hamurundan Bazlama
Pizza Hamurundan Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
peynir
pizza hamuru
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Pizza hamuru (daha önceki tarifi de pizza hamuru tarifini vermiştim)
100 gr peynir
Maydanoz
50 gr margarin.

Hazırlanışı:
Pizza hamurumuz yumuşak olmalı ben sert yapmıyorum. Yumuşak bir hamur oluyor. Bu hamuru küçük bezlere ayıralım.
Tezgahımıza biraz un atıp, bezlerimizi açalım. İnce olacak şekilde açalım. İçine peynir, maydanoz, koyup, kapatalım.
Tavamızı ocağa koyup, ısıtalım. Tavaya hazırladığımız hamuru koyalım ve arkalı önlü pişirelim.
Piştikten sonra tabağa aldığımız da üzerine margarini sürelim.
Elmalı Yulaf Keki (Diyet)
Elmalı Yulaf Keki (Diyet)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kırmızı elma
elma
kuru üzüm
üzüm
tarçın
yulaf ezmesi
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 küçük kırmızı elma
1.5 su bardağı yulaf ezmesi
2 yumurta akı
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
Hindistan cevizi
Kuru üzüm

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeliyoruz.
Yulaf ezmemizi de robottan geçirip daha ince hale getiriyoruz.
Un haline gelmesine gerek yok.
Yumurta aklarını biraz tuzla çırpıp çevirdiğimizde dökülmeyecek kadar katılaştırıyoruz.
Elma ve yulaf ezmesini tarçın ve kabartma ekleyerek karıştırıyoruz.
Sonrasında yumurta akını de ekleyip söndürmeden homojen hale getiriyoruz.
Kalıpları yağlıyoruz, ben tereyağ kullandım, hem hoş bir koku veriyor hem tadı siniyor.
Karışımı kalıplara döküp üstünü birkaç kuru üzüm ve hindistan cevizi ile kaplayıp, önceden 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz.
Kalorisi düşük ve lezzetli bir tatlı atıştırmalığımız oluyor.
Bu arada keki elimizle kontrol etmemiz gerekiyor üstü sertleştiğinde pişti demektir.
Fırından hemen çıkarmıyoruz tabi ki kapak açık oda sıcaklığına alışınca çıkarıyoruz. Umarım hoşunuza gider ￼￼
Patatesli Havuçlu Kek
Patatesli Havuçlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
taze soğan
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
5 adet orta boy patates
2 adet havuç
Taze soğan (isteğe bağlı)
1 demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Tuz, pul biber, karabiber, susam

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri ve havuçları küçük küçük doğruyoruz.
Maydanozu da doğruyoruz ve sonra sırayla bütün malzemeleri ekliyoruz.
Un ve kabartma tozunu en son ekliyoruz.
Tepsiyi yağlamıyoruz ve hamuru tepsiye kaşık yardımıyla yayıyoruz.
180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Vegan Kokoreç
Mantar sevenlerin ve hatta sevmeyenlerin bile bayılacağı, lezzeti baharatlarından gelen bir vegan kokoreç tarifi karşınızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: vegan
kokoreç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 adet soğan
800 gram kültür mantarı
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Vegan kokoreç için mantarlarımızı olabilediğince küçük küpler halinde doğruyoruz.
Biberlerimizi, domatesimizi ve soğanlarımızı da aynı boyutlarda küçük küpler halinde doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağ ekleyip öncelikle mantarlarımızı sonrasında diğer malzemelerimizi soteliyoruz.
Baharatları ekledikten sonra bir tur daha kavuruyoruz.
Vegan kokoreçi isterseniz ekmek arasında isterseniz porsiyon olarak tüketebilirsiniz.
Erişte Döşeme
Erişte Döşeme? Erişte Döşeme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
erişte
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo erişte
50 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Eriştemizi derin bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanan erişteyi süzüyoruz.
Bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyup ısıtıyoruz. Tavanın her yeri yağlı olacak.
Eriştenin yarısını tavaya sıkıca döşüyoruz. Üzerine peyniri kırıklayıp kalan erişteyi de üzerine eşit miktarda dağıtıp biraz bastırıyoruz.
Orta ateşte tavanın her bir köşesi eşit pişecek şekilde döndürüyoruz.
Altı pişince düz bir kapak ya da tabak yardımı ile ters çevirip aynı işlemi diğer kısım için de yapıyoruz.
İki taraf da kızarınca eriştemiz hazır.
Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Marmelatlı Kurabiye? Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
erik marmelatı
marmelat
kabartma tozu
kayısı marmelatı
margarin
nişasta
pudra şekeri
su
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 Su barağı nişasta
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Paket 250 gr margarin
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kayısı marmelatı, erik marmelatı isteğe göre
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri karıştıralım homojen kıvama gelince unu eleyerek ekleyelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim tahmini 3 su bardığı olabilir kontrollu ekleyelim.
Hamurumuz tam kıvamda olunca istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ben duy kullandım siz istediniz şekli verip 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
İlk sıcağı çıkınca marmelatını koyabilirsiniz,ortasınada damla çikolata koyup ister servis yapabilir, ister buzluğa kaldırabilirsiniz. NOT: ben bir çok yaptığım kurabiyeleri difrize koyuyorum hem daha leziz oluyor hemde çıkarıp ısıtmadan dışarı da biraz beklemesi yetiyor.
Buzluk Kurabiyesi
Buzluk Kurabiyesi? Buzluk Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr. margarin
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı çörek otu
6. 5- 7 su bardağı un(bardaktan bardağa değişiyor dikkat edin siz)
1 paket kabartma tozu
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Margarin ve yumurta oda ısısında bekletilsin.
Bir kaba margarin, yumurta akı, sirke,tuz, yağ ve pudra şekeri ilave edip iyice karıştırın elinizle ezin.
Unu da yavaşça ekleyip normal kurabiye hamuru olsun.
Kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun.
Susam ve çörek otunu da ekleyip tekrar güzelce yoğurun.
Tepsiye yağlı kağıt serin ve hamurdan misket büyüklüğünde alın avucunuz da yuvarlayıp tepsiye dizin.
180 derecelik fırında pişene kadar pişirin kurabiyeleri. çıtır ve kıtır kurabiyelerimiz hazır.
Kırmızı Fasulyeli Bulgur Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kırmızı Fasulyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
Tuz
1.5 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
200 g istiridye mantarı
1 çay bardağı tel şehriye
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir tencerede eritin.
2. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin.
3. Pilavlık bulgur, sıcak su ve tuzu ilave edip bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Pilav suyunu çekmeye başladığında haşlanmış kırmızı fasulyeyi ilave edip karıştırın.
5. Tamamen suyunu çekince ocaktan alın.
6. Üzerine bir havlu ile örterek demlenmeye bırakın.
7. &nbsp;Zeytinyağının yarısını bir tavada ısıtın.
8. İstiridye mantarlarının her iki tarafını da kızartın.
9. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
10. Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın.
11. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun.
12. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
13. Kızarmış mantar ve kavrulmuş şehriyeleri bulgur pilavının üzerine ilave edip harmanlayın ve sıcak servis yapın.
İftara Yumuşacık Puf Puf Kabaran Köfte
İftara Yumuşacık Puf Puf Kabaran Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 paket kabartma tozu
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına kıymamızı alalım, üzerine rendelediğimiz kuru soğanımızı, ince doğradığımız maydanozumuzu, galeta unu, yumurta, sarımsak ve tuz, baharatları katalım iyice yoğuralım.
Buzdolabında eğer zamanımız varsa dinlendirelim sonrasında küçük parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım.
Sonra biraz yassılayalım tavamıza yağımızı bırakalım ve kızdıralım köftelerimizi arkalı önlü kızartalım.
Yanına patates kızartalım ve servis yapalım afiyetler olsun sevgiler.
Mevsim Sebzeli Mor Patates Salatası
Mevsim Sebzeli Mor Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı pancar
pancar
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
siyah havuç
sumak
turp
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane büyük boy patates
5 tane yeşil soğan
1 tane kuru soğan
1 tane siyah havuç
1 tane havuç
1 tane küçük boy kırmızı pancar
1-2 dilim turp (tatlı)
1 tutam maydanoz
2 adet brokoli çiçeği
1 çay kaşığı öğütülmüş kuru nane
1 çay kaşığı öğütülmüş kuru reyhan
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
1 limonun suyu

Hazırlanışı:
Patatesler küp küp doğranarak tuz eklenip haşlanır.
Sebzeler ince ince doğranır. Turp, pancar ve havuçlar rendenin küçük kısmıyla rendelenir.
Bir kasede sos hazırlanır (Limon miktarını ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz).
Salatamız; patatesler haşlandıktan sonra (Süzülüp soğutularak) sebzeler ve sosla karıştırılıp hazır hale getirilir.
Patetesli Kat Kat Böreği
Patetesli Kat Kat Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kimyon
patates
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru instant maya veya yarım paket yaş maya (Kuru instant maya kullandım)
2 yemek kaşığı silme şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı silme tuz
5, 5-6 su bardağı elenmiş un az gelirse ilave edebilirsiniz
3 adet patates
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, kimyon, kara biber
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kapta mayayı sütü şekeri ve suyu iyice karıştırıyoruz.
Sonra sıvı yağı da karışıma ekliyoruz tuz ve unu ayrı bir yerde karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyip yoğurun iyice yoğurun ki hamurumuz güzel kabarsın.
Hamuru yoğurup üstünü kapatıp mayalanması için bırakın.
Soğan ve patatesi küp küp ve küçük doğrayın bir tavaya sıvı yağı ve soğanı ekleyip kavurun.
Salçayı ekleyip karıştırın ve patatesi ekleyip ağzını kapatın.
Patatesler pişene kadar ara ara karıştırın.
Patates pişince baharatları da atıp karıştırıp altını kapatın ve soğumasını bekleyin.
Hamurumuz mayalanınca beze yapın ve bezeyi tepsimizin boyuna göre açalım.
Tepsimizi yağlayın.
Açtığımız bezeyi serelim ve üzerine patatesli harcımızdan bırakalım.
Sonra tekrar üstüne hamur açıp bırakalım ve bir hamur bir harç şeklinde ben böyle 5 kat yaptım siz katını arttırabilirsiniz.
En son üzeri için önce böreğimizi keselim yumurta yoğurt karışımından sürelim. Küncü ve susam atıp 180°fırına sürelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim pişen böreğimizi sıcak servis yapalım. ( 1 büyük 1 küçük borcam börek elde ettim. )