mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymadan Yaprak Döner
Evde kolayca yapabileceğiniz, pişmesi çabuk olan, nefis bir döner tarifi.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ev Yapımı Döner Çeşitleri
Kıymalı Tarifler
Tavada Kolay Pişen Yemekler
Dondurucuda Saklanabilen Et Yemekleri
Türk Mutfağı Lezzetleri
Ev Yapımı Döner Lezzetleri

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı irmik
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber, kimyon, kekik

Hazırlanışı:
Mutfak robotu içine 500 gr orta yağlı kıymayı koyun. Üzerine 1 adet orta boy soğanı 2-3 parçaya kesip, ekleyin. 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 buçuk yemek kaşığı irmik, damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik koyun. 3-4 dakika robottan geçirin.
Hazırladığınız kıymadan yaprak döner harcını streç film üzerine koyup, sıkıca rulo şeklinde sarın. İsteğe göre harcı 2 eşit parçaya bölebilirsiniz. Derin dondurucuya koyup, donana kadar bekletin.
Daha sonra döner harcını derin dondurucudan dışarı çıkarıp, 10 dakika kadar bekletin. Ardından keskin bir bıçak ile ince ince dilimleyin. Derin dondurucudan çıkarır çıkarmaz dilimlerseniz, çok zorlanırsınız.
Geniş bir tava içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın. Döner dilimlerini koyup, arkalı önlü pişirin. En çok 2-3 dakikada pişiyor.
Kıymadan yaprak dönerler piştikten sonra servis tabağı üzerine alın. Yanında közlenmiş biber ve domates ile servis edebilirsiniz.
İsteğe göre kıymadan yaprak dönerleri lavaş ekmeklerin veya yufka ekmeğinin içine koyup, söğüş doğranmış soğan, maydanoz ve arzuya göre acı biberle beraber dürüm yaparak, servis edebilirsiniz. Aynı zamanda kıymadan hazırladığınız yaprak döneri aylarca derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Macaron
Macaron nasıl yapılır? Renkli, çıtır dışı ve yumuşak içiyle meşhur Fransız tatlısı macaronun püf noktaları, hatasız yapılışı ve dolgu çeşitleri.
Kategori: Tatlı
Etiketler: macaron
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı
60 gram toz şeker
60 gram badem unu
60 gram pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su
90 gram tereyağ
10 gram kakao

Hazırlanışı:
Macaron için ilk olarak badem unu ve pudra şekerini robottan geçirin. ardından süzgeçten eleyin. Elekte hiç kalmayana kadar robottan geçirmeye devam edebilirsiniz.
Oda sıcaklığındaki yumurta beyazlarını ve şekeri geniş bir kaseye alıp benmaride şeker eriyene kadar sürekli çırpın. Karışımı sıcak suyun üzerinden alıp sertleşene kadar mikserle köpürtün.
Yumurta beyazı karışımına badem unlu karışımı iki üç seferde ekleyip spatula ile havasını söndürmeden içine yedirin. Harcı düz duy ucu takılı bir sıkma torbasına aktarın.
Yağlı kağıt ya da yanmaz mat serili bir tepsiye aralarında boşluk kalcak şekilde bozuk para büyüklüğünde harcı sıkın. Tepsiyi dikkatlice 5-6 defa tezgaha vurun. Macaron harcının üstü kuruyup esnek bir hal alana kadar 30-40 dakika serin bir yerde bekletin.
Fırını 150 derecede fansız olarak ısıtın ve macaronları 10-12 dakika pişirin. Ardından oda sıcaklığına gelene kadar bekletip mattan ayırın.
Dolgu kreması için şekere çok az su ekleyip ufak bir kapta kısık ateşte eritin. Yumurta sarılarını mikserle çırpın ve bu işlem esnasında içine sıcak şekeri azar azar ekleyin. Yumurta sarıları koyulaşınca içine azar azar yumuşak tereyağını da ekleyip krema kıvamına getirin. Ardından kakaoyu içine azar azar ekleyip spatula ile karıştırın. Kremayı tırtıklı uç takılı sıkma torbasına alın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Macaronların ortasına krema sıkıp sandviç gibi kapatın. Üstlerine biraz kakao serperek süsleyin. Macaronları servis etmeden önce bir saat buzdolabında bekletirseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.
Çay Saatine Pratik Pişi Tarifi
Çay Saatine Pratik Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek hamuru
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet hazır ekmek hamuru
Hamuru açmaya yetecek kadar un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak küçük bir derin tencerimizin içine sıvı yağımızdan koyalım ve ısınmasını bekleyelim. (kesinlikle küçük derin bir tencere olacak tavada çok fazla kabarmaz)
Hamurlarımızı ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayalım.
Yuvarladığımız hamurlarımızdan bir tane alıp unla merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde yuvarlak açalım.
Üzerinde fazla un kalmamasına dikkat edin yoksa yağımız yanabilir.
Açtığımız hamurumuzu kızarmış yağımızın içine atıp hamurumuzu döndüre döndüre pişirelim.
Kendi etrafında döndürdükçe hamurumuz kabarmaya başlayacak arkalı önlü bu işlemi yapıp kızarınca alın. ( küçük derin tenceremizde sadece tek bir hamur pişirin yani teker teker sırasıyla) Herkese.
Fırında Atıştırmalık Patatesler
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Fırında Atıştırmalık Patatesler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Patatesli Tarifler
Fırın Yemekleri
Sizden Lezzetler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Ufak patatesler SarımsakZeytinyağıTuzKekikBiberiyePul biberMaydanoz (üzeri için)
Ufak patatesler
Sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Kekik
Biberiye
Pul biber
Maydanoz (üzeri için)
2 büyük patates
Mantar
Kaşar peyniri
Birkaç yaprak ıspanak

Hazırlanışı:
1. Büyük patateslerimizi 15 dakika kadar suda haşlıyoruz.
2. Küçük patatesleri güzelce yıkadıktan sonra zeytin yağı, sarımsak, kekik, biberiye, pul biber ekleyip harmanlayarak 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 30 dk kadar pişiriyoruz.
3. Önceden haşladığımız büyük patatesleri de fırına koyuyoruz yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
4. Küçük patatesleri tabağa alıp üstüne maydanoz, tuz, zeytinyağı ekliyoruz.
5. Büyük patateslere ortadan bir kesik atıyor arasına rende kaşar koyup kapatıyoruz, o arada mantarı doğrayıp biraz pişirdikten sonra üzerine ıspanak, tuz ve pul biber ekliyoruz.
6. Biraz pişirip ocaktan alıyoruz ve patateslerin ortasına ekliyoruz.
7. 1 sarımsağı ezip mayonez ve zeytinyağı ile karıştırarak üzerine ekliyoruz.
8. Ve afiyetle yiyoruz.
Zeytinyağlı Poğaça (Kıyır Kıyır)
Zeytinyağlı Poğaça (Kıyır Kıyır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
kaşar loru
lor peyniri
peynir
siyah zeytin
zeytin
süt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı süt
2 yumurta ( 1 sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kontrollü)
Kaşar loru (isteğe bağlı)
Siyah zeytin dilimleri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 yumurta sarımızı üzerine sürmek için kenarı ayıralım.
Yoğurma kabımıza kabartma tozu ve unumuz harici bütün malzememizi alalım ve karıştıralım.
Kabartma tozumuzu ve unumuzu kontrollü koyarak yoğurmaya başlayalım.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamurumuz olacak.
Hamurumuzdan aldığımız ceviz büyüklüğündeki parçalar ile, tercih ettiğimiz iç harcını koyarak istediğimiz şekli verelim.
Ben bir kısmına kaşar loru, bir kısmına siyah dilimlenmiş zeytin kullandım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize poğaçalarımızı dizelim, üstlerine kenarı ayırmış olduğumuz yumurta sarımızdan sürelim ve susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırınımızda yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
Ev Yapımı Domates Salçası
Ev Yapımı Domates Salçası? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
10-15 kilo domatesin kabuğu
1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domates kabuklarını genişçe bir tencereye alalım.
Üzerine yarım çay bardağı kadar su ilave edelim. (Su eklemesenizde herhangi bir sorun oluşturmaz. )
Orta ateşte yarım saat kadar domates kabukları yumuşatıncaya dek pişirelim. Daha sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Domates kabukları soğuduktan sonra bir güzel kevgirden geçiriyoruz. Ben ilk başta geniş bir bardağın altıyla yaptım bu işlemi, sonrasında eller devreye giriyor tabi
Kevgirin altında kalanları elimizle sıyırıp, çıkardığımız tüm domates posasını tekrar tencereye alıp, az tuz ekleyip yarım saat kadar tüm suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 2-3 dakika ’da bir karıştırıyoruz ki altına tutma olmasın.
Domatesler iyice suyunu çektikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
Ardından salçamızı kavanozumuza dolduruyoruz. Barlanmaması için salçamızın üzerine 1 tatlı kaşığı saf zeytinyağı gezdiriyoruz.
Kapağını sıkıca kapatıp ister serin yerde istersenizde buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ters Yüz Kek
Görünümü ile herkesi şoka uğratacak, tarif istetecek enfes bir kek tarifi ile karşınızdayız! Ters yüz kek tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kek
Etiketler: ters
yüz
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet mürdüm eriği
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
3 adet yumurta
100 gram margarin
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 paket vanilyalı şeker
1 paket kabartma tozu
3 silme yemek kaşığı Hindistan cevizi
1.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
24.cm çapında yuvarlak bir kalıbın altına yağlı kağıt kesip, serin ve kenarlarını da yağlayın.
Yağlı kağıdın üzerine esmer şekeri serpin ve ince dilimlediğiniz erikleri dizin.
Margarin ve şekeri iyice çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyin ve karıştırın. Sütü ekleyin
En son kuru malzemeleri de ekleyip spatula ile karıştırın ve eriklerin üzerine dökün. Her yerine eşit dağıtın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Sürenin sonunda fırından çıkartın ve biraz ılıdıktan sonra bir pasta tabağının üzerine ters çevirip kalıptan çıkartın.
İster soğutup, pudra şekeri serpin, isterseniz de ılıkken dondurma ile servis edin.
Poğaça (Mayalı Poğaça Harcından)
Poğaça (Mayalı Poğaça Harcından)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
margarin
pakmaya
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket pakmaya mayalı poğaça harcı (35 gr)
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
100 gr margarin
1 buçuk çay bardağı ılık süt
1 buçuk çay bardağı ılık su
2-3 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un(yarım kilo kadar)
1 yumurta sarısı
Çörek otu, susam
Lor peyniri kullandım

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unu eleyin üzerine poğaça harcını ve tuzu ekleyin.
Daha sonra yağ ve ılık sütü ekleyip yoğurun.
Ilık suyu yavaş yavaş ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanmış hamuru bezeler haline getirin yarım saat daha bekletin.
Daha sonra her bezenin içine iç harcını koyup kapatın.
Tepside 15 dakika daha bekletin.
Daha sonra yumurta sarisini sürün ve susamlarını serpin.
180 derecelik fırında 25 -30 dakika pişirin. Mutlaka deneyin tadına bayılacaksınız
Kaşarlı Sucuklu Omlet
Kaşarlı Sucuklu Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Kaşarlı Sucuklu Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
sucuk
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kaşar
Sucuk
Yarım yemek kaşığı tereyağ
4 yumurta
1 silme yemek kaşığı un
Çeyrek çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar bir tasa alınarak çırpılır.
Un ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
Tereyağın erimesinden sonra, karışım krep tavasına yayılarak arkalı önlü pişirilir.
Doğranılan ve az pişirilen sucuk ve rendelenmiş kaşar yarısına dilediğiniz bollukta serilir.
Boş kalan yarımla dolu kısmın üzeri örtülür ve kaşarın eridiğinde tabağa alınıp servis edilir. Afiyetler olsun efendim.
Ağızda Dağılan Kremalı Poğaça
Ağızda Dağılan Kremalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
beyaz un
un
buğday
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
sıvı krema
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu krema (200 ml)
1 çay bardağı erimiş tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (2 su bardağı tam buğday unu+ 1 su bardağı beyaz un)
1 yumurta
1 tutam tuz
Çörek otu/susam
1 çay bardağı beyaz peynir
5-6 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı kısık ateşte eritilir.
Krema ve yumurtanın beyazı ile birlikte mikserle çırpılır.
Un yavaş yavaş ilave edilir.
Kabartma tozu ve tuz eklenir.
Ben daha lezzetli olması için tam buğday unu kullandım. Siz beğeninize göre un kullanabilirsiniz.
Çok sert yada çok yumuşak olmayan, kendini tutan bir hamur olana kadar elle yoğurulur.
Bir kapta beyaz peynirler ezilir ve üzerine ince kıyılmış maydanozlar eklenerek karıştırılır.
Hamur beze olarak koparılır, içine beyaz peynir konarak kapatılır.
İsterseniz içine herhangi birşey koymadan sade de yapabilirsiniz.
Yumurtanın sarısı çırpılarak fırça ile hamurların üzerine sürülür.
Önceden turbo 200 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dk) pişirilir. Herkese afiye olsun.
Vitamin Bombası
Vitamin Bombası? Vitamin Bombası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ahududu
böğürtlen
ceviz
meyve
pekmez
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase yoğurt
Biraz pekmez
Üstüne süslemek istediğiniz meyve
Ben ahududu, böğürtlen ve ceviz içi kullandım

Hazırlanışı:
Karemize yoğurt koyup biraz pekmez gezdirelim. Üstüne sıra sıra istediğiniz meyve ile süsleyelim.
Çilek kiraz kivi kavun gibi meyvede kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Pandispanyadan Muzlu Yaş Pasta
Yumuşacık Pandispanyadan Muzlu Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muz
sıvı krema
su
süt
sütlü çikolata
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
1 fiske tuz
1 kahve fincanı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket kremşanti
1 paket sıvı krema
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata
4 adet muz

Hazırlanışı:
Önce pandispanyası için yumurtaları ve şekeri 10 dk köpük köpük olana kadar çırpalım. Ilık suyu ekleyelim tekrar çırpalım.
Bundan sonrası için mikser yardımı almadan elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya aynı yöne doğru unu harca yedirelim.
Böylelikle karışımın köpüğü sönmemiş oluyor.
Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım ve yağlı kağıt geçirdiğimiz 26 cm kelepçeli kalıba harcı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirelim. (Pandispanyanız çok kabarık olmazsa aynı malzemelerle 2. Bir pandispanya yaparak pasta katlarını artırabilirsiniz )
Pandispanya fırındayken pastacı kremasını hazırlayalım.
Süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye alıp önce iyice çırpalım sonra ocağa alıp koyulaşıncaya kadar çırpalım.
Ocaktan alıp soğuttuktan sonra krem şantiyi ekleyip mikser yardımıyla çırpalım.
Pandispanyayı fırından alıp ortadan 2 ye veya 3 e bölelim.
Pandispanyanın bir parçasını tekrar kelepçeli kalıba alıp soğuk sütle ıslatalım.
Üstüne kremadan sürüp dilimlediğimiz muzları dizelim.
Dileseniz biraz damla çikolata da serpiştirebilirsiniz.
Aynı işlemi pandispanya ve krema bitene kadar devam ettirelim.
En sonda kremayı tavada biraz ısıtıp çikolataları ilave edip iyice eritelim.
Ganaj biraz ılıdıktan sonra pastamızın üzerine ilave edip 1 gece dolapta bekletelim.
Ertesi gün dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Haşhaşlı Limonlu Kek
Haşhaşlı Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
margarin
portakal
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
100 grama yakın margarin
Yarım su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
Yarım limon suyu veya portakal suyu
Bir limon kabuğu rendesi veya portakal rendesi
Bir paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı toz haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri tezgahımıza alıp oda sıcaklığına geçmesini sağlayalım.
Margarini eritelim. Bir kapta şekeri ve yumurtayı yaklaşık 5 dk çırpalım.
Sonra sıvı yağı erimiş ve soğumuş margarini, yoğurt ve limon suyunu da ekleyip iki dakika da çırpalım.
Ardından kabartma tozunu ve unu eleyerek ekleyelim. Ben 2 su bardağı un kullandım. Ama bazen markadan dolayı iki buçuk su bardağı olabiliyor. Ne akışkan ne de kalın olacak.
Unu ekledikten sonra kaşıkla karıştırıyoruz ve son olarak limon kabuğu rendesi ve haşhaşı ekleyip tekrar kaşıkla karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı margarin le iyice yağlıyoruz ve harcı içine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. İlk 30 dk hiç fırın kapağını açmayın. Sonra kontrol etmek için bıçak veya kürdan testi yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Mayalı Patatesli Börek
Mayalı Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
maya
nane
patates
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
1 yemek kaşığı maya
Aldığı kadar su (Kulak memesi olacak)
Göz kararı tuz
10 adet orta boy patates (İstediğiniz miktarda)
Karabiber, Pul biber, Nane, kekik
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzun malzemelerini hazırlıyoruz ve 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
Diğer yandan patateslerimizi haşlayalım.
Haşladıktan sonra ezip tuz ve baharatlarımızı ekleyelim.
Hamurumuz mayalandıktan sonra dilediğiniz şekilde açıp yapabilirsiniz. İster tavada ister fırında.
Ben ikisini de yaptım ben içerisine biraz da peynir ekledim.
İlk şekil için:hamurumuzu açalım içini yağlayalım ve iç harcımızdan koyup katlayalım.
İkinci şekil için:Hamurumuzu açalım.
İç harcımızdan koyalım.
Daha sonra gül şeklinde dolayalım ve fırın tepsisine koyalım.
Üzerine 1 yumurtanın sarısını sürelim.
Ev Yapımı Mocha Kahve
Ev Yapımı Mocha Kahve? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Mocha Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
çikolata sosu
granül kahve
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan süt (Kişi sayısına göre)
1, 5 çay kaşığı granül kahve (Fincan boyutuna göre miktarı değişebilir)
2 çay kaşığı şeker
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt kaynatılır ve sütün yarısı bitki çayı demliğine boşaltılır.
Kalan süt kaynatılmaya devam edilir.
Demlikteki süt demliğin aparatı aşağı yukarı çekilerek köpürtülür.
Cezvede kalan süt fincana dökülür ve kahve ve şeker iyice eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine yapılan köpük dökülür. Çikolata sosuyla süslenir
Kaşar Peynirli İçli Simit
Kategori: Simit Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Hamur İşleri
Kaşarlı Atıştırmalıklar
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Simit Çeşitleri
Pratik Kahvaltılıklar

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet küçük boy yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5,5-6 su bardağı kadar un
Kaşar peynir dilimleri
1 büyük çay bardağı su
5 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kuru maya koyun. Tüm malzemeyi eliniz ile iyice karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 adet yumurta ve azar azar un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Un miktarı undan una değişiklik gösterdiği için, belirttiğimiz kıvamı yakalayana kadar, azar azar ilave edin.
Hazırladığınız içli simit hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 30 dakika mayalamaya bırakın.
Daha sonra mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alın. Rulo yapıp, 15 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi merdane yardımı ile biraz açın. Fotoğraflardaki gibi hamurun içine kaşar peynir dilimlerini yerleştirip, kapatın.
Diğer taraftan geniş bir kaba 5 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı su koyup, karıştırın. Ayrı bir geniş kaba da kavrulmuş susam dökün. Hazırladığınız kaşar peynirli içli simidi arkalı önlü önce pekmezli suya ardından susama bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Bıçak yardımı ile üzerlerine yan yan çizik atın. Kaşar peynirli içli simitleri önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana (yaklaşık 20-25 dakika) kadar pişirin.
Eğer susamınız kavrulmamışsa teflon bir tava içinde sürekli karıştırarak, kavurabilirsiniz.
Pişen kaşar peynirli içli simidi fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Pku Künefe
Pku Künefe? Pku Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
peynir
şeker
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı kadar düşük proteinli tel şehriye
1 tatlı kaşığı tereyağ
Düşük proteinli peynir
1 çay bardağı şeker
1 buçuk çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tel şehriyeyi ıslatıp ara ara karıştırın 1 çay kaşığı kadar tereyağını karıştırın künefe tabağında birazcık yağlayın.
Eritmeden şehriyeyi dizin üstüne peynir ve tekrar şehriye dizin.
Başka tabak yardımıyla bastırın kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
Öbür tarafını da kızartın ılınmış şerbeti ekleyin şerbet biraz çekince hazır. Çok güzel oluyor.
Tavuk Burger ve Patates Cipsi
Bugün büyük küçük herkesin sevdiği fast food tariflerden tavuk burger hazırlıyoruz. Yanındaki patates cipsiyle dışarıda yediklerinizi aratmayacak.
Kategori: Hamburger
Etiketler: tavuk
burger
ve
patates
cipsi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet hamburger ekmeği
6 yaprak kıvırcık marul
6 dilim soğan
6 adet kornişon salatalık
6 adet burger peyniri
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı mayonez
500 gram tavuk bonfile
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı toz acı biber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı mısır gevreği
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 çimdik karabiber
1 çay kaşığı acı sos
3-4 adet patates

Hazırlanışı:
Tavuk bonfileyi iri parçalara ayırıp mutfak robotundan geçirin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Streçleyip 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Patatesleri ince ince halka şeklinde doğrayın. Üzerine su ekleyip nişastasından arındırın. 3-4 saat suda bekletin ve ara ara suyunu değiştirin. Bu ekstra çıtırlık veriyor.
Tavuk harcını kavanoz kapağına yerleştirin ve köfteler elde edin. İçerisine streç film yerleştirerek daha kolay yapabilirsiniz. Mısır ununu bir tabağa alın. Kahvaltılık gevreği elinizde ufak parçalara ayırın ve galeta unuyla karıştırın. Yumurtayı çırpın ve sütü ilave edin.
Köfteleri önce mısır ununa sonra yumurtaya batırın. Sonra kahvaltılık gevreği ile kaplayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Kızgın yağda çevirerek kızartın.
Patatesleri süzdürüp temiz bir bezle kurulayın. Biraz tuzlayarak kızgın yağda kızartın. Hepsini aynı anda kızartmayın. Tencerenin büyüklüğüne göre 2-3 seferde kızartın.
Havlu kağıt serili servis tabağına alın. Sonra kapaklı bir kapta üzerine kırmızı toz biber serpiştirin ve sallayın. Bu şekilde cips gibi oluyor
Ekmeğe süreceğimiz sos malzemelerini karıştırın. Hamburger ekmeğinin alt kısmına sostan sürün. Tavuğu yerleştirip üzerine peyniri ve diğer malzemeleri de ekleyip çıtır patateslerle birlikte servis yapın.