mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Cheesecake Tadında Yulaf Lapası
Tadına doyulmayacak enfes bir lapa tarifimiz var! Limonlu cheesecake tadında yulaf lapası tarifi. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı
Etiketler: limonlu
cheesecake
tadında
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yulaf ve sütü kıvam alana kadar pişiriyoruz. Limon suyunu ekliyoruz.
Ocaktan alınca labne ve balı ekliyoruz.
Dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Gün Masasına Yakışacak Leziz Salata
Gün Masasına Yakışacak Leziz Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
havuç
karnabahar
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük brokoli
1 küçük kase karnabahar
3 adet havuç
1 kase mısır
5-6 adet kornişon turşusu
3 su bardağı yoğurt
4 yemek kasığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencere su koyup kaynatmaya bırakalım.
Yıkayıp soyduğumuz havuçları ister küp küp ister halka halka kesilmiş havuçları sıcak suda pişirelim.
Daha sonra poşem havuçları alıp içerisine karnabahar ve brokoli pişirelim.
Soğuyan havuç brokoli karnabahar mısır turşumuzu koyup üzerine göz kararı tuz koyup karıştıralım.
Sonra üzerine yoğurtlu mayonezli sosumuzu dökelim. Salatamız servise hazır.
Zeytinyağlı Pirinç Pilavı
Zeytinyağı ile çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz, tane tane dökülen çok lezzetli bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Pilav Çeşitleri
Pirinçli Yan Lezzetler
Kolay Pilav Tarifleri
Tane Tane Pişen Pilavlar
Misafir Sofraları İçin Pilavlar
Vegan Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağlı pirinç pilavı yapımı için; öncelikle 2 su bardağı pirinci derin bir kase içine koyun.
Pirinçlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ve biraz tuz ekleyip, karıştırın. Bu şekilde pirinçleri 25-30 dakika kadar bekletin.
Ardından durulayıp, suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın.
Isınan yağın üzerine pirinçleri ve 1 adet kesme şeker koyun. Şeker pilava hafif bir tatlılık verecek ve lezzetini dengeleyecektir.
Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz pirincin üzerine 3 su bardağı sıcak su dökün. Su yerine et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Zeytinyağlı pirinç pilavı piştikten sonra 1-2 kere karıştırıp, üzerini düzeltin. Ardından 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Vegan Kurabiyesi
Vegan Kurabiyesi? Vegan Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
avokado
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
mısır
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy tam olgun avakado
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket (200 gr) mısır yada buğday nişastası
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 1 buçuk su bardağı un
Kabartma tozu

Hazırlanışı:
İşe zaten tam Olgun olan avakadoyu çatalla ezmekle başlayalım.
Üzerine yumurta pudra şekeri ve yağı da ilave edelim bir karıştıralım çatalla.
Daha sonra nişastasını da ilave edelim.
Yine çatalla karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş ununu ilave edelim.
Hamur toplanana kadar karıştırmaya devam edelim.
Ben bir buçuk bardak un kullandım.
Ama sizin avakadonuzun ve yumurtanızın büyüklüğüne göre un az yada fazla olabilir.
Ele yapışmayacak yumuşak bir kurabiye hamuru olana kadar un koyalım işte.
Sonrası malum yuvarla tepsiye diz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişir. Ben bebeğimle ilgilenirken biraz fazla kaçırmışım süreyi arkadaşlar. Ama yanmadan kurtardım. Siz fırını unutmayın kontrol edin lütfen Deneyeceklere şimdiden FARKLI VEGAN TARİFLERİYLE DEVAM EDİCEM ARKADAŞLAR TAKİPTE KALIN.
Tavuklu Şehriye Salatası
Tavuklu Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon
limon
mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yıldız şehriye
şehriye
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yıldız şehriye
1 şişe kornişon kırmızı biber turşusu
1 şişe konişon salatalık turşusu
1 adet tavuk göğsü
1 şişe kornişon mısır
Yarım demet dere otu
1 limon
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz
3 kaşık nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize yeteri miktarda suyumuzu koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra içine şehriyelerimizi atıp tuz atıp birazda yapışmaması için sıvı yağ koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Biz diğer malzemelerimizi hazırlayalım.
3 adet kırmızı biberimizi,bir şişe salatalığımızı, dereotumuzu, minik minik doğruyoruz.
Küçük bir tencerede haşlanmış tavuk göğsümüzü de didikliyoruz.
Bütün hepsini harmanlıyoruz.
Mısırımızı da ekliyoruz.
Pişmiş olan şehriyemizi alıp soğuk suda hemen yıkıyoruz ve onu da ekliyoruz.
Geriye kalan nar ekşimiz limonumuz yağımızı ve tuzumuzu da ekleyip bir güzel karıştırıp servis tabağımıza alıyoruz. Şimdiden
Düdüklüde Etli Nohut Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Düdüklüde Etli Nohut Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı nohut (&ouml;nceden 6-8 saat suda bekletilmiş)
250-300 g kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası (isteğe bağlı)
5 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (damak zevkine g&ouml;re)
Klasik nohut yerine kuru fasulye veya barbunya kullanabilirsiniz; pişirme s&uuml;resi değişebilir.
Nohutları &ouml;nceden ıslatmak yerine kuru nohut + karbonatlı kaynar su ile daha hızlı yumuşatabilirsiniz.
Kuşbaşı dana yerine kuzu eti, tavuk g&ouml;ğs&uuml; veya hindi eti kullanabilirsiniz.
Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in eti tamamen &ccedil;ıkarıp sebzeli nohut yapabilirsiniz.
Domates sal&ccedil;ası yerine hazır domates sosu, biber sal&ccedil;ası veya domates p&uuml;resi kullanabilirsiniz.
Baharat olarak karabiber, kırmızı pul biber dışında kimyon, kekik, toz kırmızı biber veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
Havu&ccedil; ve patates yerine kabak, kırmızı biber, kereviz sapı veya pırasa kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bezelye veya mısır ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, mısır&ouml;z&uuml; yağı veya tereyağı kullanabilirsiniz.
Su yerine et suyu, tavuk suyu veya sebze suyu kullanarak yemeğe ekstra aroma katabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. D&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencerede yağı ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip renkleri değişene kadar kavurun.
2. Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Domates ve biber sal&ccedil;asını ekleyin, kısa s&uuml;re kavurduktan sonra suda bekletilmiş nohutu tencereye ilave edin.
4. Su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
5. İsteğe bağlı havu&ccedil; ve patatesleri de ekleyebilirsiniz.
6. D&uuml;d&uuml;kl&uuml; tencerenin kapağını kapatın ve y&uuml;ksek ateşte kaynamaya başlayınca 20-25 dakika pişirin.
7. Ateşi kapattıktan sonra d&uuml;d&uuml;kl&uuml;n&uuml;n havası tamamen inene kadar bekleyin, sonra kapağı a&ccedil;ın.
8. Gerekirse tuz ve baharat ayarlaması yapın, sıcak servis edin.
9.
Balıkçı Salatası
Balık yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz, damak çatlatan nefis bir salata tarifi.
Kategori: Balık Salataları
Etiketler: Domatesli Salata Çeşitleri
Balık Yanı Salata Tarifleri
Zeytinyağlı Salata Seçenekleri
Kırmızı Soğanlı Salata Tarifleri
Pratik ve Hafif Salatalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 adet orta boy domates
2 adet orta boy kırmızı soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
Tuz

Hazırlanışı:
Balıkçı salatası yapımı için; 5 adet orta boy domatesin kabuğunu soyun. Soyduğunuz domatesleri orta büyüklükte doğrayın. Daha sonra doğradığınız domatesleri derin bir kap içine koyun.
Diğer tarafta 2 adet orta boy kırmızı soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde doğrayın. Ardından üzerlerine biraz tuz serpiştirin ve soğanların suyu çıkana kadar eliniz ile iyice ovuşturun.
Ovuşturduğunuz soğanların suyunu sıkın ve soğanları domateslerin üzerine ekleyin.
Son olarak domates salatasının üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2-3 yemek kaşığı soya sosu dökün.
Tüm salata malzemelerinin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız Arnavutköy salatasını balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Tavada Brüksel Lahanası
Sebzelerle hazırlanan lezzetli tarifler arıyorsanız, tavadan servise sunulan Brüksel lahanası tarifi tam da aradığınız lezzet olabilir.
Kategori: Sebze
Etiketler: tavada
brüksel
lahanası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram Brüksel lahanası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Brüksel lahanalarının dış kabuklarını ayıklayın. Sap kısımlarını çok derin olmayacak şekilde kesin. Sirkeli suyun içinde 10 dakika bekletin. Lahanaları ikiye bölün.
Derin bir kaba lahanaları alın. Üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
Tavaya brüksel lahanaları dizin. Kapağını kapatın. 10 dakika bu şekilde pişirin. Altı hafif kızarınca çevirin.
Bu şekilde de 10 dakika daha pişirin. İyice piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın.
Tavada brüksel lahanası tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Nohutlu Patates Çorba
Nohutlu Patates Çorba? Nohutlu Patates Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nohut
patates
soğan
su
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 büyük boy soğan
2 patates
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı zerdeçal
1 çorba kaşığı tereyağ
5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Yemeklik doğrayın soğanı, patatesleri küp küp doğrayın. Tencerede soğanları kavurun, tereyağı ile kavurduktan sonra unu ilave edin ve kavurun.
Un kokusu çıkınca, küp patatesleri atın ve suyunu ilave edin. Ardından zerdeçal ve tuzunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca nohutları dökün ve yine kaynamaya bırakın. En son makine ile ezin, hiç parça kalmayacak şekilde.
Evde Sağlıklı Nefis Hamburger
Evde Sağlıklı Nefis Hamburger? bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
instant maya
karabiber
ketçap
kıyma
pul biber
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için süt ve susam
1 kilo kıyma
1 çay kaşığı kadar pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı ketçap
1, 5 tatlı kaşığı kaşığı toz kırmızı
Ve tuz

Hazırlanışı:
Kabaran hamurun havasını alıp biraz daha yoğurun ve 24 eşit parçaya bölün. Yuvarlak şekil verin
Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin
Üzerine bir fırça yardımıyla sütü sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Hamburger köftesi için kıymanın üzerine pul biber, karabiber, toz kırmızı biber, ketçap ve tuzu ilave edip güzelce yoğurun yuvarlak büyük köfteler yapıp buzdolabında 1 saat dinlendirin
Tavaya biraz sıvı yağ alın iyice kızdırın, köftelerini güzelce kızartın, hamburger ekmeklerinin arasına köfte, domates, kaşar peyniri, ve damak zevkinize göre soslar ile hazırlayıp servis yapın.
Yeşil Mercimek Yemeği (Karaşimşek)
Yeşil Mercimek Yemeği (Karaşimşek)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
et
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 2 adet et kemiği
Pulbiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı yeşil mercimeğimizi yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alıp üzerini 3 parmak geçicek şekilde su ilave edelim.
Kaynama sesini duyduğumuzda tencerimizin altını kısıp kısık ateşte 5 6 dakika daha kaynatıyoruz.
Kaynayan yeşil mercimeği ocaktan alıp süzüyoruz.
Tencerimize orta boy soğanı ufak ufak doğrayıp ocağa alalım. üzerine 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edelim.
Orta ateşte soğanımızı kavurmaya devam edelim ardından bir tatlı kaşığı biber veya domates salçasını ilave ederek kavurma işlemini tekrarlayalım.
Kavrulan soğan ve salçamızın üzerine önceden haşladığımız yeşil mercimeğimizi ilave edelim.
2-3 dakikada yeşil mercimeği kavurmaya devam edelim. Eğer sizlerde de varsa bir iki tane içerisine kemik atabilirsiniz kavrulan yeşil mercimeğin üzerine geçecek kadar kaynar su ilave edip tuz, karabiber ekleyip karıştırıp kısık ateşte ortalama bir 10 dakika daha pişirmeye bırakalım.
Pişen yeşil mercimeğimizi ocaktan alıp ortalama 20 dakika dinlendirdikten sonra yemeğimizi afiyetle tüketebiliriz
Tereyağlı Konya Gevreği
Tereyağlı Konya Gevreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
170 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı su
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için bir tane yumurta sarısı
Üzerine serpmek için susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Oda ısısında ki tereyağı, sıvı yağ, şekeri, tuzu bir karıştıralım.
Ardından maya ile suyu ekleyelim bir kere karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde ununu ekleyelim ve hamurumuzu güzelce yoğuralım.
Yorduğumuz hamuru 5 dakika dinlendirelim, ardından bezeler alalım 20 ile 25 arası beze çıkıyor.
Bezelerimizi de beş on dakika bekletelim sonra da şekil verelim, tezgahın üzerinde yuvarlayarak şekillendirip resimde olduğu gibi tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ile çörekotunu serpelim 200° fırında kızarıncaya dek pişirelim.
Pişen gevreklerimizi kızardıktan sonra bıçakla 3 keselim soğuduktan sonra servis edebilirsiniz deneyecek olanlara.
Tel Tel Açılan Yumuşacık Açma
Tel Tel Açılan Yumuşacık Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı su
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
8 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt, su ve maya konulur karıştırılır.
Üzerine un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
Yavaş yavaş un koyulur ve yoğurulur.
30-40 dakika kadar mayalandırdıktan sonra 180-200 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kırmızı domates
domates
lahana
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana
1 adet soğan
6 diş sarımsak
1 adet limon
2 adet havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 kase pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet kırmızı domates
Tuz,karabiber, pulbiber, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince kıyalım,sarmısakları koyalım,havuçları rendeleyelim, maydanoz ve naneyi ince ince kıyalım.
Domatesimizi kabuklarını soyarak minikçe doğrayalım, pirinçi yıkayıp süzdükten sonra bırakalım.
1 limonu güzelce sıkalım, iri bir limon,salça ve baharatları yağı ekleyip karıştıralım.
Lahanalarımız geniş bir tencerede tuzlu suda haşlayalım sarmaya başlayalım.
Tencerenin altına lahananın köklerinden bırakalım tenceremize sardığımız lahanaları yerleştirelim ve lahanaları çok az geçecek kadar kaynamış su bırakıp kısık ateşte 45 dk pişirelim.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarılar üzerine)
3 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Malzemeler yoğurulur ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur istenen şekillerde hazırlanıp tepsiye dizilir.
10-15 dakika da tepside mayalandırılır. Aciliyet varsa tepsi mayasını beklemeseniz de olur ama daha güzel oluyor bu şekilde.
Yumurta sarıları üzerine sürülür ve 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakılır.
Muhallebili Rulo Pasta ( Tam Ölçü)
Muhallebili Rulo Pasta (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
çikolata
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı kaplara)
Yarım çay bardağından biraz az şeker
1 silme tatlı kaşığı nişasta
2 silme yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağından biraz az süt
Yarım çay bardağından biraz az ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı hindistan cevizi
Çikolata ( benmeri usulü )
Hindistan cevizi yada ne isterseniz

Hazırlanışı:
Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın.
2 ayrı kaba birine yumurta beyazını diğerine sarılarını koyun ve yumurta beyazlarını mikser ile köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dk çırpın çırpmaya devam ederken yarım çay bardağı şekeri ve nişastayı ekleyin ve 2 dk daha çırpmaya devam edin.
Yumurta sarılarının olduğu kaba 2 yemek kaşığı şekeri koyup el çırpıcısı ile krema kıvamına gelene kadar çırpın sonra sırası ile diğer malzemeleri ( süt, yağ, kakao, un, vanilya, kabartma tozunu) ekleyin.
Yumurta beyazlarının olduğu kaba kakaolu karışımı ekleyin ve spatula ile köpüğünü söndürmeden karıştırın.
Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıdı serip üzerine kek harcını dökün üzerini spatula ile düzleştin ama kenarları ince olmasın kırılıyor sonra ve fırında 10 dk pişirin(. Benim fırında turbo ile pişirdiğim için 6 dk pişirme süresi yetti. )
Muhallebisi için uygun bir tencereye hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri koyun ve orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırın. Kaynayınca hindistan cevizini de ekleyip 1, 2 tur daha karıştırıp altını kapatın.
Fırından çıkardığınız keki yağlı kağıdından bir bıçak yardımı (bıçak yatay bir şekilde olacak) ile ayırın ama yağlı kağıt yine kekin tabanında olacak yani keki kolay sarmamız için bu gerekli.
Muhallebiyi kekin üstüne döküp tamamına yayın ve ardından keki daha fazla dilim çıksın istiyorsanız uzun kenarından daha az çıksın istiyorsanız kısa kenarından rulo şeklinde sarın.
Sardığınız keki streç film ile sarmaladıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Sunacağınız zaman benmari usulü erittiğimiz çikolatayı 2 parmak genişliğinde kestiğimiz dilimlerin üzerine gezdirelim ve üstüne dilediğiniz gibi süsleyin ben hindistan cevizi serpiştirmeyi tercih ettim. İşte bu kadar.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1, su bardağından az fazla şeker
2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Ilık su ve şekeri bir kaba alıp karıştırıp eritiyoruz.
Ardından tereyağ ve irmiği kahverengi oluncaya kadar kavuruyoruz.
Ardından su ve şeker karışımını içine döküyoruz suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp.
İrmik helvasınında kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
Ardından servis etmeye hazır.
Peynirli Kemal Paşa Tatlısı
Peynirli Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon suyu
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı lor peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağına yakın irmik
1 paket vanilya
Kıvama gelecek kadar un
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet malzemeleri hariç diğer bütün malzemeleri bir kaba koyuyoruz.
Lor peyniri yerine tuzsuz tatlı yapmak için uygun başka bir peynir de koyabilirsiniz.
Unumuzu hamur kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar azar azar kontrollü şekilde ekliyoruz.
Cevizden az küçük parçalar koparıp yağılı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Çok büyük yapmayın çünkü şerbeti çekince epeyce şişiyorlar.
Bu ölçüler ile ben 20 tane yaptım.
Tatlılarımızı 200 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlılar iyice soğuyana kadar dinlendiriyoruz.
Tabanı geniş bir tencere şerbet malzemelerini ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan şerbete tatlılarmızı bırakıyoruz.
Bu aşamada ocağın başından ayrılmamak lazım.
Çünkü şerbeti çok çabuk çekiyor ve dağılmaya başlıyor.
5 dakika kadar tatlıları arkalı önlü şerbetin içinde fokurdatıyoruz.
Tatlılar yeteri kadar şişince dağılmasına izin vermeden tencereden alıyoruz. Tatlımız hazır. Deneyeceklere.
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Ölçüsü asla şaşmayan enfes bir köfte tarifi ile karşınızdayız! Çay saatlerinize eşlik edecek bir lezzet kendisi. Tam kıvamında mercimek köftesi tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: tam
kıvamında
mercimek
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 dal taze soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3,5 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayalım ve tenceremizi alalım. Suyumuzu ekleyip orta ateşte pişirelim.
Mercimekler piştikten sonra bulgurumuzu ekleyip ocağın altını kapatalım. Dinlenmeye bırakalım.
Soğanımızı küp küp doğradıktan sonra yağımızla güzelce kavuralım.
Salçamızı da ekleyip kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Mercimekli bulgur karışımımızı ayrı bir geniş kaseye alalım. Ardından salçalı soğanlı karışımımızla buluşturalım.
Doğranmış yeşillikleri ve baharatları da ekleyerek yoğuralım. Güzelce yoğurmak çok önemli en az 5-6 dakika yoğuralım.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Ve Kimyonlu Havuç
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Zeytinyağlı Ve Kimyonlu Havuç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kırmızı havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kırmızı soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 limonun suyu (1 limonun da rendelenmiş kabuğu)
2 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1. Kabuğunu soyduğunuz havuçları parmak şeklinde doğrayın.
2. Zeytinyağının 1/3’ünü tencerede ısıtın ve zar şeklinde doğradığınız soğanı, ince kıydığınız sarımsakları kavurun.
3. Soğanlar yumuşayınca havucu, tuzu ekleyin.
4. Birkaç dakika daha kavurun.
5. Limon suyunu ve 2 bardak suyu ilave edin.
6. Tencerenin kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
8. Ayrı bir kapta rendelenmiş limon kabuğunu, kimyonu ve kıyılmış maydanozu harmanlayın.
9. Zeytinyağlı havucu ocaktan almadan 5 dakika önce kalan zeytinyağını dökün.
10. Ocaktan alın, baharatlı maydanoz karışımını serpin.
11. Tencerenin kapağını kapatıp, oda ısısında soğuduktan sonra servis yapın.
12.