mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Profiterol (Kedi Dilli)
Yalancı Profiterol (Kedi Dilli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
çikolata sosu
kedidili bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
18 adet kedi dili bisküvi
5 su bardağı süt (1 litre)
2 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
(Sonradan eklenecek )
2 poşet krem şanti
1 paket toz çikolata sosu
Beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tencereye; 1 litre süt, yumurta sarıları, un, toz şeker ve nişasta koyulur, çırpma teli ile karıştırılır. Ocağa alınır, sürekli karıştırılarak koyulaşıp kaynaması sağlanır. (Koyu kıvamlı oluyor)
Kaynayıp koyulaşan krema ocaktan alınır 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır.
Kremanın üzeri streç film veya buzdolabı poşeti ile kremaya temas edicek şekilde kapatılır ve soğumaya bırakılır.
2 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile köpürtülür, buzdolabına alınır.
Toz çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulur, sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır.
Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur.
Ilıyan beyaz kremanın içerisine hazırlanan krem şanti eklenerek mikserin yüksek devirin de 6-7 dakika güzel bir kıvama gelene kadar çırpılır.
Kremanın içerisine kedili bisküvileri 3-4 parçaya bölünerek eklenir.
Spatula yardımı ile karıştırılır. Büyük boy kare veya yuvarlak borcama krema aktarılır, düzleştirilir.
Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür.
Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir soğuduktan sonra beyaz çikolata ile dilediğiniz sunumu hazırlayın ben trileçe şeklinde yaptım.
İstiridye Mantar Sote
İstiridye Mantar Sote? İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo istirdye mantar
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet taze kırmızı biber
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları güzelce yıkayın.
İnce uzun şeklinde kesin ya da elinizle ayırın.
İlk ince soğan sarım sak ve biberleri tereyağı ve sıvı yağında soteleyin.
Sotelendikten sonra mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çektikten sonra 2_3 dakika kavurun.
Salca domatesi ve baharatları ilave edip 10-15 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin.
Sulu severseniz 1-2 bardak sıcak su ilavesi yapın.
Mini Somun Ekmek
Mini Somun Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Mini Somun Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı un
Göz kararı biraz sıcak su
Un ve su ayran kıvamında olacak

Hazırlanışı:
Su, tuz, toz şeker bir kaba konulur, karıştırılır.
Üzerine, un ve maya konulup en az 10 dakika boyunca yoğrulur. Hamur ne kadar yumuşak ve güzel yoğurulursa ekmeğiniz o kadar güzel olur.
Hamuru geceden yapıp üzerini streçle kapatıp buzdolabına atın en önemli püf noktası bence bu çünkü bu tarife gelene kadar bir çok ekmek yaptım en güzeli bu oldu.
Sabah ekmeklerinize şekil verip tepside 10-15 dakika kadar üzerine bir bezle örterek tepsi mayası yapın.
Daha sonra keskin bir bıçakla kenarlarından sanki üst kabuğunu alır gibi çizik atın.
Sonra ayrı bir kapta bir kaşık un ve sıcak suyu karıştırıp ayran kıvamına getirip ekmeklerin üzerine fırçayla sürün. (Buda ekmek fırınlarından çıkmış gibi bir görüntü veriyor.) İsterseniz üzerine biraz un da serpebilirsiniz.
Fırını maksimum dereceye getirip, fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su koyun. Ekmeklerin buharda pişmesi gerekiyor.
Ekmekleri fırına atıp çizikler açılmaya başlayınca, yaklaşık 15 dakika sonra (ilk 15 dakika maksimum derecede pişecek) fırın derecesini 220 dereceye getirip kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine bir bez örterek biraz bekletin sonra tüketebilirsiniz.
Ekmeği geceden yapıp dolapta bekletmek.
Ekmek hamurunu yumuşak bir şekilde iyi yoğurmak.
Ekmeğin üzerine un ve sıcak suyla olan karışımı sürmek.
Ekmeği buharla pişirmek.
Şekerpare (Bayramda Bir Değişiklik Yapın)
Şekerpare (Bayramda Bir Değişiklik Yapın)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
2 yumurta (1 tane yumurtanın sarısı dışa)
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Fındık
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk önce şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon sıkıyoruz ve bi 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Derince bir kapa yumurtaları (1 yumurtanın sarışını ayırıp)margarini, pudra şekerini, irmiği ve sıvı yağı koyup yoğuruyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye istediğiniz büyüklükte toplar yapıp (ben genelde lokmalık yapıyorum tavsiye ederim )
Üzerine fındık koyup ayrıldığımız yumurta sarisini sürüp 175 derecedeki önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz.
Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şeker pareler sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbetliyoruz.
Ben altındaki yağılı kağıdı sıcak olmasına rağmen alıyorum şerbetleyince kötü görünüyor. HERKESE İYİ BAYRAMLAR!
Arnavutların Bayram Sabahı Yemeği Mişoriz (Diğer Adıyla Büryan)
Arnavutların Bayram Sabahı Yemeği Mişoriz (Diğer Adıyla Büryan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
ayçiçeği yağı
bütün tavuk
tavuk eti
pirinç
soğan
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet orta boy soğan
3 su bardağı pirinç
5 su bardağı tavuk suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak bütün tavuğu parçalayıp haşlıyoruz. Ben köy tavuğu kullandım, düdüklüde ortalama 1 saat 15 dk kadar haşladım.
Tavuklarımız haşlandıktan sonra geniş bir tepsiye soğanlarımızı rendeliyoruz.
Üzerine tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyip orta ateşte kavuruyoruz.
Soğanların hafif rengi dönüp, kokusu da iyice çıkmaya başlayınca kavrulduğunu anlıyoruz ve üzerine güzelce yıkadığımız pirinçleri ilave ediyoruz.
Pirinçleri de biraz kavurup üzerine 5 su bardağı tavuk suyumuzu ilave ediyoruz.
Ardından tuzu da kontrollü bir şekilde ekleyip tepsinin üzerini kapatıyoruz.
Kaynayıncaya kadar harlı ateşte, sonra kısık ateşte pirinçlerin suyu az bir miktarda kalıncaya kadar pişiriyoruz. Bu süreye kadar pilavımızı iki kez karıştırmanızı öneririm.
Hafif sulu pilavımızın üzerine haşladığımız tavukları ekleyip önceden ısıttığımız 200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Nefis bir lezzet, Bu ve diğer lezzetli tariflerimin için sizleri Youtube kanalıma beklerim Kanalıma buradaki profilimdeki linke tıklayarak ulaşabilirsiniz Kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum Sevgiyle kalın
Elmalı Çikolatalı Tart
Görünümüyle sizleri büyüleyen bir tatlı. Elmanın ve çikolatanın harika birleşimi sizlerle. Soğuk soğuk yiyeceğiniz bu enfes tatlıyı herkes sevecektir. Tam kıvamında hazırlanan tart hamuru ile elmanın birleşimi leziz.İşte Elmalı Çikolatalı Tart tarifi!
Etiketler: elma
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
● Hamuru için: 2 su bardağı un
● 1 çay kaşığı toz şeker
● Bir tutam tuz
● 155 gram soğuk tereyağı (önceden küp doğranıp
buzdolabında bekletilmiş)
● 1/4 su bardağı+1 yemek kaşığı çok soğuk su
● 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
● Üzeri için: 6 adet kırmızı elma
● 200 gram kuvertür çikolata
● 100 ml krema (1 kutu: 200 ml)

Hazırlanışı:
Hamur için öncelikle un, toz şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırıp ardından tereyağını ekleyin. Parmak uçlarınızla karıştırmaya başlayın. Kum gibi ayrışan bir karışım elde ettiğinizde soğuk su ve sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur toparlanınca folyoya sarıp buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Dolaptan çıkan hamuru merdane ile açıp tart kalıbınızın içine kenarları da kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerine rendelenmiş ve fazla suyu alınmış elmaları yayın ve toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Diğer taraftan çikolatayı benmari usulü eritip üzerine ısıtılmış kremayı ekleyin ve karıştırın. Soğuyan tartın üzerine çikolata karışımını yayıp tekrar soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Meyveli Tarçınlı Kek
Meyveli Tarçınlı Kek? Meyveli Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
üzüm
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı üzüm
1 çay bardağı havuç
1 yemek kaşığı Tarçın
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ile çırpalım 5 dakika kadar.
Sonra sıvı yağ, süt, tarçın, üzüm, havuç (rendeleyelim suyunu sıkıp katalım).
Daha sonra vanilya, kabartma tozu, unu katıp karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağlıyoruz. (Siz istediğiniz kapta pişirebilirsiniz. )
Kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Üstüne pudra şekeri serpip servis edelim.
İrmik Un Karışık Helva
İrmik Un Karışık Helva? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
150 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Ceviz
Hindistan cevizi vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencereye şerbet için şeker ve suyu koyup, şeker eriyene kadar ocakta tutun. Şerbeti kaynatmaya gerek yok. Şekerin erimesi yeterli.
Bir tencereye sıvı yağ ve margarini (tereyağını) koyun, yağ eriyince un ve irmiği ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. Rengi koyulaşana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Dikkat: Şerbeti eklerken çok fokurdayıp etrafa sıçrayabilir.
Bu yüzden tencereyi tezgaha alıp şerbeti yavaş yavaş dökün ve karıştırın. Tabii dikkatli olun.
Ardından tencereyi tekrar ocağa alın kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu esnada helva iyice koyulaşacaktır.
Yeterince koyulaşınca ocağın altını kapatın. Vanilyayı döküp karıştırın.
Helvaya istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Küçük kalıplarla şekillendirebileceğiniz gibi bir tepsiye döküp yayabilirsiniz.
Daha sonra dilimleyebilirsiniz. İsterseniz kaşıkla şekil verebilirsiniz. Burası tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış mısır
limon suyu
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam suyu
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı acısız şalgam suyu
1 büyük kase haşlanmış mısır
1 demetten az maydanoz
Dilerseniz dereotu
Limon suyu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle şalgam suyuyla bulguru bir güzel haşlıyoruz.
O sırada eğer mısırınız çiyse haşlayın. (yoksa konserve mısırda olur)
Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın bulguru.
O soğurken yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp doğrayalım. sonra tüm malzemeleri karıştıralım. Salatamız hazır.
Avokadolu Domates Salatası
Avokadolu Domates salatası nasıl yapılır? Yazı hafif geçirmek ve doyurucu bir şeyler yemek isteyenler için Avokadolu Domatesli Salata tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
15 adet kiraz domates
3 adet büyük boy avokado
3 yemek kaşığı limon suyu
6-7 adet mantar
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı hardal
Bir tutam toz şeker
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Avokadolardan birini, ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Kabuğunu soyduktan sonra kuşbaşı doğrayıp geniş bir kaba alın. Kararmasını önlemek için üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu gezdirin ve karıştırın. Domates ve mantarları yıkayıp dörde böldükten sona üzerine ekleyin. Piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıydığınız sarmısağı ilave edin.
Su, hardal, şeker, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Kalan avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soyun ve üzerlerine kalan limon suyunu sürün. Servis tabağına alın. İçlerine domatesli-avokadolu karışımı paylaştırıp servis yapın.
Dr. Oetker Pudingli Browni
Dr. Oetker Pudingli Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
puding
su
süt
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Dr oetker pudingli browni paketi.
Tarife göre ilave edilecekler.
Puding için 3, 5 su bardağı süt, 100 gram tereyağı.
Browni için 1 yumurta, 50 ml su ( 5 yemek kaşığı su), 75 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle kelepçeli kalıbımızı yağlıyoruz.
Pudingimizi hazırlıyoruz ve kalıbımıza dökerek soğuması için kenara alıyoruz. Bu arada fırını 170 derece turboda alt üste ayarlayarak ısınmasını sağlıyoruz.
Daha sonra un karışımını kaba alarak gerekli browni malzemelerini yukarıda yazılı olan malzemeleri katarak el çırpıcısı veya mikser ile karıştırın ve ardından kenara aldığımız soğuyan pudingimizin üzerine browni hamurunu dökerek yayalım ve önceden ısıtılmış olan fırınımızda 30-35 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekliyoruz.
Daha sonra buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz. Ben 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servise sundum. Kalıptan sonraki hali ve kestikten sonraki halinin resimlerini paylaştım.
Dukan Portakallı Kurabiye
Dukan Portakallı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
tarçın
tatlandırıcı
yoğurt
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tatlandırıcı
Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri ekleyin orta sertlikte bir hamur elde edin.
Yoğurt ve yumurtadan tam kıvamında hamur oluyor.
Ceviz büyüklüğünde koparıp yulaf kepeği ve tarçına bulayın.
180 derecede kontrol ederek pişirin ￼
Dondurmalı Sandviç
Dondurmalı sandviç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: dondurmalı
sandviç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
85 gram tereyağı
150 gram toz şeker
2 yemek kaşığı pekmez
150 gram un
3/4 su bardağı süt
40 gram kakao
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
500 gram vanilyalı dondurma
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ve toz şekeri tamamen birleşene kadar çırpın.
Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyerek alın ve karıştırın.
Karışımı azar azar tereyağlı karışıma ekleyin. Koyulaştığı noktada azar azar süt ekleyin. Bu işleme süt ve kuru karışım bitene kadar devam edin.
Kurabiye hamurunu, aralarında boşluk olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dondurma kaşığı yardımı ile koyun. Aşırı sıkışmaması adına iki defada pişirmenizi tavsiye ederiz.
Hamurların sivri kısımlarını, parmağınızı suya bandırıp hafifçe düzleyin ve 190 derecelik sıcak fanlı fırında 9-10 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri tepsideyken hafifçe tezgaha vurun. Böylelikle biraz daha geniş bir hal alacaklar.
Kurabiyeler oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra derin dondurucuya kaldırın ve bir saat daha dinlendirin.
Sertleşen kurabiyelerin arasına vanilyalı dondurma koyun ve sandviç gibi kapatın.
Kenarlarını damla çikolataya bulayın ve tek tek streç filmle sarıp tekrar derin dondurucuya kaldırın.
Derin dondurucuda iki saat daha bekledikten sonra 1 ay boyunca dilediğiniz zaman sandviçlerinizi tüketebilirsiniz.
Kızarmış Onigiri
Kızarmış Onigiri? Kızarmış Onigiri Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
şeker
soya sosu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase pilavı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Kaseye hep malzemeler koyun.
Kaşık ile onları karıştırın.
Elleriniz ile istediğiniz şekilinde birleştirin (ben üçgen şekilinde yaparım).
Yüzeyini düz yapın.
Kazaya onu koy, ve her iki yüzey kızarın.
Esmer olunca.
Karamelli Krokanlı Pasta
Karamelli Krokanlı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
krem şanti
krema
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı soğuk su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
3,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1.5 kahve fincanı un
1.5 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
Krema katı olursa 1 çay bardağı süt
2 paket krem şanti
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
10 damla limon suyu
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:
Pandispanya yapılışı;Pastanın kekini hazırlamak için; 4 adet yumurta beyazı, yarım çay kaşığı tuz ve 5 yemek kaşığı soğuk suyu ilave edin.
Kar haline gelene kadar çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine geriye kalan toz şekeri ve vanilini ekleyip, yumurta sarılarının rengi açılana ve şeker eriyene kadar çırpın.
Çırptığınız yumurta aklarını yumurta sarılarına ilave edin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
3 yemek kaşığı un, 3,5 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket kabartma tozunu yumurtalı karışıma eleyin.
Tekrar spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın ve kuru malzemeleri sıvı karışıma iyice yedirin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kelepçeli karışıma aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Pişmiş ve soğumuş olan pandispanyayı ortadan ikiye bölün ve alt tabanını rahat çalışabileceğiniz bir servis tabağına alın.
Krem şanti;2 paket krem şantiye 1 su bardağı süt ile mikser yardımıyla çırpıp donması için dolaba kaldırıyoruz.
Kreması için;Süt, yumurta sarıları, şeker, tereyağ, vanilin ve unu bir tencereye alıyoruz.
Kısık ateşte katı bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Ardından soğuması için üstünü kapatıp buzdolabında beklemeye alıyoruz.
Krokan için;Tavaya döktüğümüz şekerimizin erimesi bekliyoruz ve ardından üzerine 2 ilave ediyoruz.
Fındıklarımızı döküp hemen limonumuzu sıkıyoruz.
Önceden ayarladığımız yağlı kağıdın üstüne döküp soğumasını bekliyoruz.
Karamel;Tavada eriyen şekere süt ilave ediyoruz ve akışkan bir karamel elde ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Pandispanyayı dönen bir tabanın üstünde daha rahat çalışabilirsiniz.
Kremamızı dolaptan alıp biraz soğuk süt ilave edip mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Islattığımız pandispanyanın alt tamanına kremamızı sürüyoruz ve dilerseniz muz veye damla çikolatada ekleyebilirsiniz. Ben çikolata topları ekledim.
Pastamızın üst katmanınıda yerleştirdikten sonra kremamızı dilediğiniz şekilde sürebilirsiniz ben şekilli bir spatula ile şekillendirdim.
Krokanları donduktan sonra kırıyoruz ve hazırladığımız karamel ile üstünü süslüyoruz.
Köfteli Patlıcan Oturtma
Köftesi ve patlıcanı ile yemelere doyamayacağınız, fırında pratik bir şekilde hazırlayıp, servis edeceğiniz, görünümü ile harika bir ana yemek tarifi.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Fırında Hafif ve Lezzetli Patlıcan Yemekleri
Köfteli Yemek Tarifleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Sulu En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Davet Sofrası Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
5 adet küçük boy domates
Sıvı yağ
400 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Köfteli patlıcan oturtma yapımı için; ilk olarak bir kaba 400 gr kıyma koyun.
Kıymanın üzerine 1 adet orta boy rendelenmiş soğan ve 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı silme karbonat ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Ardından yoğurduğunuz köfte harcından çok büyük olmayacak şekilde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, bir tabak üzerine dizin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından patlıcanları alacalı soyup, orta kalınlıkta halka şeklinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tavaya tavanın tabanını kapatacak kadar sıvı yağ döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine patlıcanları dizip, arkalı önlü hafifçe kızarana kadar pişirin. İsteğe göre patlıcanları fırın tepsisi içine dizip, üzerlerine yağ gezdirip, fırında da pişirebilirsiniz.
Daha sonra kızarttığınız patlıcanları orta büyüklükte bir fırın kabı içine dizin.
Ardından patlıcanların üzerlerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. 5-6 adet küçük boy domatesi ikiye bölüp, köftelerin ara kısımlarına güzelce koyun.
Sosu için; bir kase içine 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin. Damak tadınıza göre biraz kekik ve biraz tuz koyun.
Ardından salçanın üzerine 1 su bardağına yakın ılık suyu azar azar dökün. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, salçanın açılmasını sağlayın.
Hazırladığınız salçalı sosu köfteli patlıcan oturtmanın üzerine gezdirerek, dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Köftelerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırında köfteli patlıcan oturtma piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Alerjili Bebeklere Sütsüz Yumurtasız Elmalı Muzlu Kek (+6 Ay)
Alerjili Bebeklere Sütsüz Yumurtasız Elmalı Muzlu Kek (+6 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
elma
kabartma tozu
keçiboynuzu özü
muz
su
tam buğday unu
buğday unu
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük elma
1 küçük muz
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü

Hazırlanışı:
Elma ve muzu rendeleyip, suyu ve zeytin yağını ekliyoruz.
Daha sonra unu, kabartma tozunu ve keçiboynuzu özünü ilave edip normal kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
Yağladığımız kalıba dökerek 180 derece fırında yarım saat pişirip, servis ediyoruz.
Reyhan Şerbeti
Özellikle öksürüğe iyi gelen ve vücudun onarımını sağlayan reyhan şerbeti tarifinin nasıl yapıldığını öğrenmek için hemen tıklayın.
Kategori: İçecek
Etiketler: reyhan
şerbeti
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 bağ taze reyhan
1,5 su bardağı toz şeker
4 litre sıcak su
1 adet limonun suyu
2 adet çubuk tarçın
8 adet karanfil

Hazırlanışı:
Reyhan şerbeti için 2 bağ taze reyhanı 1,5 su bardağı şekerle birlikte bir kaba alın.
3-4 dakika ovun.
Hazırladığınız harcı derin bir tencereye aktarın.
Üzerine 4 litre sıcak su, 2 adet tarçın çubuğu, 8 adet karanfil ve 1 adet limon suyunu ekleyip karıştırın.
Karışımı soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Servis etmeden önce süzdürün ve servis esnasında bol buzla birlikte servis edin.
Reyhan şerbeti hazır!.
Kahvaltılık Bazlama
Kahvaltılık Bazlama? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 su bardağı Un
Yarım paket maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Bir kaba unu, mayayı,tuzu,koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu döküp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru yarım saat dinlendirip, merdane yardımıyla açıyoruz.
Varsa yuvarlak kalıp ile yok isede bardağın ağzı ile hamura batırıp cevizden büyük parçalar elde ediyoruz.
Bir bez serip parçaları beze diziyoruz üzerini kapatıp 20 dk. Dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamur dinlenmiş ve kabarmış olacaktır.
Yağ sürmeden tavada altlı üstlü pişiriyoruz