mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Unlu İrmikli Helva
Unlu İrmikli Helva? Onlarca kişinin defterindeki Unlu İrmikli Helva Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ceviz ve fındık

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yaparak işe başlayın.
Şeker ile suyu kaynatın kaynayınca süt ilave edin.
1-2 dk kaynatın pekmezi ekleyip kenara alın.
Tereyağını eritin, sıvı yağ ekleyin, irmik ve unu koyup rengi değişene kadar kavurun.
Şerbeti ilave edin karıştırıp on dk dinlendirip ceviz ve fındık ile süsleyip servis edin
Şipşak Kıymalı Patates Püresi
Şipşak Kıymalı Patates Püresi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
köfte
kurutulmuş ekmek
ekmek
maydanoz
patates
soğan
süt
taze soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg dan köfte (Kimyon kuru ekmek soğan nasıl köfte yapıyorsanız malzemeler serbest)
Yarım demet maydanoz
1 demet taze soğan
Patates püresi için istediğiniz kadar patates tereyağı ve süt karabiber tuz
(ben 3 patates yarım çay bardağı süt ve 2 yemek kaşığı tereyağı kullandım)

Hazırlanışı:
Kıymayı 1 adet yumurta göz kararı ekmek içi maydanoz, kimyon, karabiber taze soğan ve rondadan geçirilmiş 1 orta boy kuru soğanla harmanlıyoruz.
15 -20 dk veya zamanınız varsa buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.
Daha sonra patates püresi için 3 patatesi haşlayalım.
Haşlandıktan sonra tuz karabiber tereyağı ve sütü ekleyerek blanderdan geçirelim.
170 180 derece fırında borcama yaydığımız köfteyi pişirelim.
Piştikten sonra tekrar üzerine hazırladığımız patates püresi iz güzelce yayalım arzuya göre üzerine kaşar peyniri ilava ederek kızarmaya bırakalım üzeri kızarınca yemeğimiz hazır.
Nar Soslu İrmikli Muhallebi (Videolu)
Nar Soslu İrmikli Muhallebi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fıstık
hindistan cevizi
irmik
nar suyu
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 su bardağı Hindistan cevizi
2 su bardağı nar suyu
3 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı su
Dövülmüş fıstık

Hazırlanışı:
Ekim, kasım ayında bahçemizdeki narlar olgunlaşmaya başladılar. Ben de nar ile ne yapsam acaba diye düşündüm. Vişne soslu irmikli muhallebi tarifimi herkes çok beğendi, eşim de severek yedi. Bu kez vişne yerine nar kullandım.
Öncelikle bisküviyi ufalayın üzerine oda sıcaklığında olan tereyağını ekleyip iyice yoğurun.
Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın her yerini içine harmanlanmış bisküvili harcı dökün ve iyice bastırın. Hatta bardak altı ile bastırın.
Buzdolabında kahvaltılık bölümünde soğumaya bırakın.
İrmikli muhallebi için, süt, şeker, nişastayı karıştırın ve orta ateşte koyulaşana kadar çırpın. Koyulaşmaya başladığında vanilya.
Ve Hindistan cevizini ekleyin ve göz göz olmaya başladığında 1 dk kadar pişirin ocağı kapatıp sıcak sıcak ikinci katmanı için bisküvili harcın üzerine dökün.
Islak kaşık yada spatula ile üzerini düzeltin ve buzdolabında kahvaltılık bölümünde soğumaya bırakın.
Birkaç saat bekleyin irmikli muhallebi soğusun diye. Soğuduğundan emin olduktan sonra narlı sosu hazırlayın.
8. Nar suyu, şeker, su, nişastayı orta ateşte pişirin. Kıvam alıp göz göz olduktan sonra ocağı kapatın ve blendırdan çekip püre haline getirin.
Sıcak sıcak irmikli muhallebinin üzerine dökün ve soğumaya bırakın. 1 gün sonra servise hazırdır.
Servis aşamasında ıslak bıçak ile dilimlere ayırın. Böylece bıçağınız yapışmaz, rahat kesersiniz.
Hindistan cevizi ve dövülmüş fındık ile süsleyin.
Haşu Pilavı
Mardin yöresine ait etinin lezzeti, bademlerin gevrekliği ve mis kokulu maydanozun birleşimiyle oluşan, oldukça lezzetli ve doyurucu bir pilav tarifidir.
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri
Etiketler: Yöresel Mardin Yemekleri
Kuzu Etli Pilavlar
İç Pilav Çeşitleri
Davet Sofrası Pilavları
Bademli Pilav Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık pirinç
250 gr kuşbaşı kuzu eti
3 yemek kaşığı çiğ badem
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1/2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Haşu pilavı yapımı için; öncelikle 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinci sıcak su içine koyup, 20-25 dakika kadar bekletin. 3 yemek kaşığı çiğ bademi de kabuklarının kolay soyulması için kaynar su içinde 10-15 dakika kadar bekletin.
Daha sonra 250 gr kuşbaşı kuzu etini iyice ısıttığınız küçük bir tencere içine koyun.
Etler suyunu salana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Etler suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde etler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Etiniz suyunu çekmiş ve hala sert ise üzerine biraz sıcak su döküp, pişirmeye devam edin.
Etler piştikten sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. 2 dakika kadar daha kavurarak, pişirin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine suyunu iyice süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinçler saydamlaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan pirinçlerin üzerine 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyup, 2-3 kere karıştırın. Yenibahar ve karabiber miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Pirincin üzerine yaklaşık 3 su bardağı kadar sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Son olarak suda beklettiğiniz bademlerin kabuklarını soyun.
Daha sonra küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine kabuklarını soyduğunuz bademleri ekleyin. Hafifçe kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Demlenen pilavı 2-3 kere karıştırın. Üzerine pişen kuzu etlerini, kavrulmuş bademleri ve yarım demet ince ince doğranmış maydanozu ekleyin.
Tüm pilav harcını kepçe yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız Mardin usulü iç pilavı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Portakallı Sufle
Taze sıkılmış portakal suyu ilavesiyle kısa sürede hazırlanabilen portakallı sufle, puf gibi kabaran görüntüsü ve akışkan kıvamıyla kışın sevilen tatlısı.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: portakallı
sufle
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve beyazlarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı kaplara ayırın.
Tereyağı, un, taze sıkılmış portakal suyu, süt, toz şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu küçük bir sos tenceresine alın. Sufle harcının bir bölümünü oluşturan karışımı kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldığınız karışımı 2-3 dakika kadar oda ısısında beklettikten sonra yumurta sarılarını katın ve tahta bir kaşık yardımıyla hızlıca karıştırın.
Ayrı bir kaba aldığınız yumurta beyazlarını az bir miktar tuz ilavesiyle mikserle yüksek devirde 7-8 dakika karıştırın.
Portakallı karışımı çırpılmış yumurta beyazlarına tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru çok fazla karıştırmadan ilave edin.
Isıya dayanıklı porsiyonluk kaplara paylaştırdığınız sufle karışımını önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan kabarmış ve içi akışkan kalan portakallı sufleleri, servis tabağına ters çevirip çıkardıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Közlenmiş Patlıcanlı İmam Bayıldı (Çok Sağlıklı Ve Leziz)
Közlenmiş Patlıcanlı İmam Bayıldı (Çok Sağlıklı Ve Leziz)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
biber salçası
salça
karabiber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 közlenmiş patlıcan
2 soğan
2 biber
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı(daha az da olabilir)
Karabiber
Tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğan biber sarımsakları yıkayıp temizliyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
Sosu pişireceğimiz tencereye alıp yağ ekleyerek ocağı kısıp kavrulmaya bırakıyoruz(daha sağlıklı olsun derseniz yağ yerine su ekleyip pişirebilirsiniz, tadında hiç bir şekilde değişiklik olmuyor).
2-3 dakika kadar sonra salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salça malzemelerle karışıp iyice eriyince domates ve şekeri karıştırıp tencereye ekliyoruz.
Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişiriyoruz ve pişmeden tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Şimdi patlıcanları soyup uzunlamasına julyen doğruyoruz.
Yemeği yapacağımız tencereye alt kata patlıcanların yarısını diziyoruz üstüne sosun yarısını döküyoruz.
Üzerine tekrardan kalan diğer patlıcanların hepsini dizip kalan bütün sosu döküyoruz.
Tencereye suyu döküp 10 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz. (sosla patlıcanların tadı birbirine geçsin maksat).
Üzerine sarımsaklı yoğurt veya sarımsaksız çırpılmış yoğurtla servis ediyoruz.
Anlatması uzun olsa da yapması beş dakikalık bir işlemdir. Gözünüz korkmasın:) Şimdiden yapana da yiyene de:))
Konya Tiridi
Konya Tiridi? Onlarca kişinin defterindeki Konya Tiridi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
sivri biber
biber
sumak
süzme yoğurt
yoğurt
tandır ekmeği
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400-500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet tandır ekmeği
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak etimizi üzerine 3 parmak çıkacak kadar su ile haşlayalım.
Etlerimiz haşlanırken süzme yoğurdumuzu inceltelim. İçine 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp, 1 çay kaşığı tuz ile karıştıralım. Yoğurdumuz hazır.
Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp, sumaklayalım.
Domatesleri ve biberleri küp küp doğrayalım.
Tandır ekmeklerimizi tabaklara doğrayalım.
Haşlanan etin suyu ile ekmeklerimizi ıslatalım. Aynı zamanda suyu alınmış etlerimiz de tavada tereyağ ile hafif kavrulsun.
Islanmış ekmeklerimizin üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim.
Daha sonra üzerine etlerimizi alalım.
Son olarak üzerine doğradığımız soğan, biber domates ve maydanozu ekleyelim.
Yağ Çekmeyen Pofuduk Hamur Kızartması
Yağ Çekmeyen Pofuduk Hamur Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıva yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur elde edilir.
Yarım saat kadar hamur dinlenmeye bırakılır.
Merdaneyle hamuru yarım cm kalınlıkta açıp çay bardağıyla yuvarlaklar kesin.
Yuvarlakları yağda kızartın.
Veya kase ile yuvarlak kesip içine peynirli harç koyarak peynirli kızartma yapın.
İçine yağ çekmeyen podufuk kabaran kızartmalar hazır.
Yalancı İskender
Yalancı iskender tarifi ile sofralarınızı şenlendirin! Evde çabucak hazırlanan en kolay tarif için püf nokta ve orijinal sunum önerileri burada.
Kategori: Et
Etiketler: yalancı
i̇skender
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
1 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salçalı sos

Hazırlanışı:
Yalancı iskender için eti suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Ardından çok az su ilavesiyle yumuşayana kadar düdüklü tencerede pişirin.
Pişen etleri tereyağı ve toz biberle bir tür kavurun. Pideleri de küp küp doğrayıp aynı şekilde yağ ve biberle kavurun.
Bir tabakta pidelerin üzerinde etleri servis edin. Sos döküp yoğurtla servis edebilirsiniz. Yalancı iskender hazır.

Besin değerleri: calories: 480 kalori
Kelepçeli Kalıbı Olmayanlara Enfes Böğürtlenli Pasta
Kelepçeli Kalıbı Olmayanlara Enfes Böğürtlenli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/5 bardak un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım kase böğürtlen
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı su
1 bardak böğürtlen
2 paket krem santi

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Ben normal kek kalıbı kullandım.
Üzeri şekilli olandan kalıbı sana yağ ile yağlayıp keki dökün böğürtlenleri tek tek kek hamurunun içine bırakın sıralı şekilde pişince zaten kekin ortasında kalıyor böğürtlenler.
180 derece de yarım saat içini çekene kadar pişirin. Kek soğuyunca bir tepsinin üstüne çıkarın. Kalıbı yıkayın ama içi ıslak kalsın.
Bu arada jöleyi yapın. Tüm malzemeleri bir tencereye alarak karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin ve ıslak kalıba döküp yayın.
Bu jöle soğuyunca krem şantiyi 1 bardak sütle hazırlayıp kalıba onuda döküp yayın ve en son keki üstüne tekrar oturtup buzlukta yarım saat bekletip çıkarın ardından büyük bir tabak yada tepsiye ters dönderin
Kabune Pilavı
Kabune Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Kabune Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana eti
et suyu
haşlanmış nohut
karabiber
pirinç
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı pirinç
1 tane soğan
300 gram dana eti
2.5 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci ılık suda yarım saat ıslayalım ve yıkayıp süzelim.
Eti düdüklüde haşlayalım.
Eti didikleyelim ve suyunu ayıralım.
Soğanı ince uzun dilimleyelim.
Tuz ve karabiberle ovalım.
Üzerine sırasıyla soğanı eti nohutu ve pirinçi kat kat dizelim.
Tereyağı ve sıvı yağı üzerine ekleyelim.
Et suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatalım.
Suyunu çekene kadar pişirelim.
Bir tabağa ters çevirip servis edelim.
Sakızlı Pide Kadayıfı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sakızlı Pide Kadayıfı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4.5 su bardağı süt
15 g damla sakızı
1 su bardağı toz şeker
1 pide
12 kuru incir
200 g kaymak
File Antep fıstık

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t&uuml; geniş bir sos tenceresinde ısıtın.
2. 1 su bardağı kadarını ayırıp geniş bir kaseye alın.
3. Kuru incirleri bu s&uuml;te ekleyip bir saat kadar bekletin ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
4. Kaymağı ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
5. Kalan s&uuml;te damla sakızı ve toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar tekrar kaynatın.
6. Pidenizi ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 6-7 dakika kızartın.
8. Pideleri i&ccedil; kısımları &uuml;stte kalacak şekilde yayvan bir kaba alın ve sakızlı s&uuml;t ile ıslatın.
9. &Uuml;zerlerine incirli kaymaklı karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
10. Dış kısımları yukarı gelecek şekilde &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
11. Kenarlarından akan s&uuml;t&uuml; &uuml;zerine gezdirip pidenizi buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirin.
12. &Uuml;zerini file Antep fıstıkla s&uuml;sleyin.
13. Dilimleyip servis yapın.
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası? Gavurdağı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çarliston biber
biber
ceviz
domates
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 orta boy domates
2 tane salatalık
2 küçük çarliston biber
1 orta boy soğan
5-6 dal maydanoz
6-7 tane ceviz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Domates ve salatalık minik küpler halinde doğranır.
Soğan, maydanoz, biber ince doğranır.
Ceviz iri şekilde kıyılır.
Bütün malzeme karıştırılır.
Tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ve limonun suyu eklenip karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
Çiğ Köfte Tarifim
Çiğ Köfte Tarifim nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki Çiğ Köfte Tarifim'in ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
domates
esmer bulgur
bulgur
isot
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kase esmer bulgur
3 tane domates
1 tane orta boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
1,5 yemek kaşığı siyah isot
1 yemek kaşığı kırmızı isot
1 çay bardağı nar ekşisi
1 adet limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle domates soyulup, rondodan geçirilir. Sonra soğan ve sarımsakta soyulup, rondodan geçirip, nar ekşisi, salça, sıvı yağ baharatlar ve maydanoz ufak doğranıp, hepsi iç içe karıştırılır.
Sonra esmer bulgurumuzu çiğ köfte tepsisine koyup, 15 dakika kadar yoğurulur. Sonra 2 saat kadar dinlendirip, sonra tekrar yoğurulur.
Sonra tam kıvama geldiğinde şekli verilip, servis tabağına alıp, limonla servis yapalım ve hazır herkese Not: Dinlendikçe daha daha güzel oluyor
Tam Ölçüsüyle Sade Kek Tarifi
Tam Ölçüsüyle Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 adet vanilya
2 adet hamur kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Yağ ve sütü ekleyip çok az daha mikserle çırpıyoruz.
En son kuru malzemeleri (un, vanilya ve kabartma tozu) eleyerek karışıma ekliyoruz ve çok az mikserle karıştırıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına kekimizi ekleyip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dakika hiç açmadan pişiriyoruz.
Sonra da sıcaklığı 180 dereceye çıkarıp 8-10 dakika daha pişiriyoruz.
Kekimizi pişip pişmediğini kürdan yardımıyla test ettikten sonra kekimizi fırından çıkarabiliriz.
Şerbetli İrmik Tatlısı (Videolu)
Şerbetli İrmik Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
sirke
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tarçın
125 gram tereyağı veya margarin
2, 5 su bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Sıvı ürünleri derin bir kapta çırpıyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve irmiği yoğuruyoruz.
İç Hazırlanışı; Hamurdan biraz koparıp içine ceviz ve tarçın atıp yoğuruyoruz.
Videoda gösterildiği gibi şekil veriyoruz. Şekillendirirken irmikten altına yaymayı unutmayın.
Fırında kızarana kadar 180 derece pişiriyoruz.
Şerbeti için; Suyu, limon ve şekeri kaynatıyoruz.
Fırından çıkan tatlımıza şerbeti döküyoruz ve 4 saat dinlenmeye alıyoruz.
Ravent ( Işgın) İle Turta
Ravent (Işgın) İle Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem ezmesi
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
225 gram un
150 gram soğuk tereyağı
1 küçük yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
150 badem ezmesi
100 gram yumuşamış tereyağı
100 gram iri kamış şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya
450 gram ravent (ışgın)
4 yemek kaşığı iri kamışı şekeri

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeler katılır ve yoğurulur.
Folyo kağıdına sarılıp buzdolabında 1 saat bekletilir.
Daha sonra yağlanmış 28 cm çapındaki kalıba serilip ayrıyeten derin dondurucuda 15 dakika daha soğutulur.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika pişirilir.
Diğer tarafta orta kısma olan malzemeler katılıp pişen hamurun üzerine dökülür ve yeniden fırına verilerek 5 dakika daha pişirilir.
Kabuğu soyulup ince doğranan raventler şeker ile karıştırılıp hamurun üzerine yerleştirilir ve hafif üzerine bastırılarak hamura yapışması sağlanır.
Fırına yeniden verilerek yaklaşık 25 dakika daha pişirilir.
Kaymak veya dondurma ile sunum yapılır.
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma? Onlarca kişinin defterindeki Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
dolmalık fıstık
karabiber
küp şeker
kuş üzümü
maydanoz
pirinç
soğan
tarçın
taze nane
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber (küçüklerinden seçmeye çalışın)
3 adet iri boy soğan
1 su bardağı pirinç( bardak ölçüm 250 ml)
1 çay bardağı zeytin yağı
1 paket dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4-5 dal taze nane
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı yeni bahar
1, 5 çay kaşığı tarçın
2 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle dolmalık biberlerimizi yıkayıp içlerini boşaltıp kenara alalım.
Pirinci yıkatıp süzgeçe alalım.
Tencereye önce dolmalık fıstıklarımızı koyup rengi dönene kadar çevirelim.
Zeytinyağımızı koyup soğanları ilave edelim.
Bir iki kez çevirdikten sonra pirinçi ilave edip kavurmaya başlayalım.
Pirinçler bembeyaz soğanlar hiç görünmez kıvama geldiğinde suda beklettiğimiz kuş üzümleri ilave edelim.
Pirinçleri ölçtüğümüz su bardağı ile yarım su bardağı su ekleyip kısık ateşte pirinçler diri kalacak şekilde pişirelim.
Suyunu çekince baharatları tuzu ve şekeri ilave edip karıştıralım.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
İç harcımıza ince ince doradığımız yeşillikleri ekleyip karıştıralım.
Dolmalık biberlerimizi harcımız ile doldurup tencereye dizelim.
İki yemek kaşığı sıvı yağ biberlerin üzerine gezdirelim.
Bir su bardağı su ilave edip dolmaların üzerine ağırlık olarak tabak kapatalım ocağa alalım kaynayınca altını kısalım suyunu çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra borcamın içine çıkaralım bir gece bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır şimdiden
Peynir Kenarlı Pizza Tarifi
Kenarı peynir dolgulu pizza tarifi ile dışarıdan söylediğiniz pizzaları aratmayacak bir tarifimiz de oldu. Kokusu evinize yayılacak müthiş bir pizza tarifi.
Kategori: Pizza
Etiketler: peynir
kenarlı
pizza
tarifi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı maya
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 su bardağı ılık su
10 adet zeytin
1 adet domates
100 gram dana eti
1 adet biber
200 gram hollanda peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlamak için ılık suya maya ilave edip 10 dakika bekleyin. Hamuru malzemelerini bir kaseye koyup, yoğurun. Hamur hafif yapışkan olmalı ama elinize yapışmamalıdır.
Hamuru yoğurduktan sonra 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Mayonez ve yağı karıştırın. üzerine ince kıyılmış sarımsakları ilave edin. Üzeri için gıdaları doğrayıp hazır bekletin.
Mayalanmış hamuru oklava veya elinizle inceltip, yuvarlak şekilde yayın. Hamurun kenarlarına peynir koyup içeriye doğru yuvarlayıp kapatın.
Hamurun ortasına sosu ilave edip her tarafa gelecek şekilde yayın. Çok az Hollanda peyniri (mozarella, kaşar) döküp üzerine gıdaları koyun.
180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişmeye yakın üzerine peynir ilave edip 5 dakika peynir eriyene kadar pişirmeye devam edip, servis edebilirsiniz.