mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Dip Sos
Nohutlu dip sos tarifiyle hafta sonu televizyon karşısında yapacağınız doyumsuz keyife gurme dokunuşu yapabilir, cipslerinize seviye atlatabilirsiniz.
Kategori: Sos
Etiketler: nohutlu
dip
sos
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram nohut
100 gram ince bulgur
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram süzme yoğurt
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber-tuz karışımı

Hazırlanışı:
Nohut ve bulguru birlikte haşlayın.
Nohut ve bulguru mutfak robotunda ezin. Sarımsakları ekleyin.
Süzme yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Mutfak robotunuzda iyice harmanlayın.
Kalan malzemeleri ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar robotta çekin. İşte bu kadar!
İmam Bayıldı Tarifi (En Sağlıklı Haliyle)
İmam Bayıldı Tarifi (En Sağlıklı Haliyle) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
sarımsak
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 büyük domates
3 kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanların başını koparmadan saplarını ve başlarından sarkan fazla yapraklarını keselim.
Patlıcanları güzelce yıkayıp alacalı şekilde soyalım.
Soyduğumuz patlıcanları boyuna 3-4 parçaya keselim ama koparmamaya dikkat edelim.
Patlıcanlar kararmadan tuz ve şekerle hepsini ovalım.
Patlıcanları tuz ve şekerle ovarak istediğiniz kadar bekletebilirsiniz ben kararmasın diye suda bekletmeyip bu şekilde ovma işlemini uyguluyorum.
Ardından iki yemek kaşığı sıvı yağını bir kaseye alalım fırça yardımıyla patlıcanların içini ve dışını yağlayalım.
Ardından teflon geniş bir tencereye dizelim.
Tencereyi ocağın orta gözüne alıp altını en kısık ısıda açalım ve tencerenin ağzını kapatıp 15 dakika da bir patlıcanları çevirmek şartıyla yavaş yavaş pişmeye bırakalım.
Patlıcanlar ağırdan ağırdan pişe dursun biz sosunu hazırlayalım diğer yandan.
Yemeğin sosu için domates sarımsak ve soğanı soyup yıkayalım ve biberde dahil olmak üzere hepsini olabildiğince minicik doğrayıp kullanıma hazır hale getirelim.
Tencereye soğanla birlikte 1 çay bardağı su alıp kısık ısıda pişirmeye başlayalım soğanlar yumuşayınca biberleri ekleyelim ve pişirmeye devam edelim eğer su az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Biberler ve soğanlar tamamen yumuşayıp suyunu çekince 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip kavuralım.
Ardından salçasını koyup kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Sonrasında da sarımsak ve domatesleri ilave edelim.
Hemen ardından da yarım çay bardağı su koyup güzelce karıştıralım.
Domatesler suyunu salıp yumuşadıktan sonra tekrar suyunu çekmeye başlayıp sos kıvamına gelince sosumuz hazır demektir.
Karabiber eklemesi yaparak karıştırdıktan sonra sosu ocaktan alabiliriz.
Sosun suyunu tamamen bitirene kadar pişirmemeye özen gösterin.
Patlıcanlara tuz koyduğumuz için sosa tuz eklemedim siz isterseniz fazladan tuz ekleyebilirsiniz bu konuda tercih sizin arkadaşlar.
Patlıcanlar iyice yumuşayınca ocaktan alalım.
Her patlıcanın her bir kat arasına 1-2 yemek kaşığı domatesli sos dökelim.
Kalan sosun suyunu da tencereye boşaltalım.
Hazır olan yemeği kısık ısıda ki ocakta 15 dakika kadar yeniden pişirelim.
Sos ve patlıcanların tadı birbirine daha iyi geçecektir bu sayede.
Ayrıca sosun suyu yemeğe yeterli geleceğinden fazladan su katmaya gerek kalmıyor ama sulu severseniz fazladan 1 çay bardağı su ilave ederek orta ısıda 15 dakika pişirin lütfen.
15 dakikanın sonunda yemeğimiz servise hazır hale gelmiş olacaktır.
Sarımsaklı veya sarımsaksız çırpılmış yoğurtla servis etmenizi şiddetle tavsiye ederim yoğurtlu haliyle yemeğin lezzeti zirveyi görecek emin olun. Deneyeceklere şimdiden
Tarçınlı Yıldız Bisküviler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tarçınlı Yıldız Bisküviler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
225 gr un
2 tatlı kaşığı tarçın
2 yumurta
225 gr tereyağı
150 gr toz şeker

Hazırlanışı:
1. Un, bir tutam tuz ve tar&ccedil;ını bir kapta karıştırıp eleyin.
2. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını b&uuml;y&uuml;k bir cam kaseye alın.
3. Krema gibi olana kadar mikserle &ccedil;ırpın.
4. Şekeri ekleyip 5 dakika daha &ccedil;ırpın.
5. Yumurtaları ekleyip birka&ccedil; dakika &ccedil;ırpın.
6. Unlu karışımı azar azar ekleyip yoğurun.
7. Hamuru iki par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
8. Hamurları iki par&ccedil;a yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında a&ccedil;ın.
9. Yıldız şekilli bir kalıpla keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
11. Soğuması i&ccedil;in ızgara teli &uuml;zerinde bekletin.
12. Servis yapın.
Tavuklu Marul Salatası
Tavuklu Marul Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Marul Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
limon
marul
mısır
salatalık
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 yaprak marul
1 adet salatalık
Birkaç adet küçük domates (büyük domateste olur)
1 avuç mısır
1 parça tavuk göğsü
Zeytinyağı
Tuz
1 adet limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsümüzü ince uzun parçalara ayırıp,çok az yağlanmış tavada arkalı önlü kızartalım.
Ardından marullarımızı çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
Üzerine salatalığımızı ister ince uzun şeritler halinde doğrayalım ister küçük küçük.
Küçük domateslerimizi de ikiye bölelim ve üzerine mısır tanelerini ekleyelim.
Kızartıp,soğuttuğumuz tavuklarımızı da en son ekleyip,yağ,tuz,limon ekleyip,karıştıralım.
İşte bu kadar!:) hem doyurucu hem aperatif:).
Minyatür Muzlu Pasta
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Muzlu Pasta Tarifleri
Mini Pastalar
Ev Yapımı Pastalar
Fırında Pişen Tatlılar
Soğuk Servis Edilen Tatlılar

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti tozu
1 paket pasta kreması
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak ayrı ayrı kaplara pasta kremasını ve krem şantiyi arka tarafındaki tarife göre hazırlayın.
Arzu ederseniz pasta kremasını da kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Diğer taraftan pastanın pandispanyası için karıştırma kabına 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım kahve fincanı süt, yarım su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı nişasta ilave edin. Ardından yarım su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Tüm malzemeyi mikser ile iyice çırpın.
Hazırladığınız pandispanya karışımını yağlanmış kare fırın kabına koyun. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına verip, pişirin. Pişen pandispanyayı fırından alıp, ılınmaya bırakın.
Pandispanya ılındıktan sonra kenarları üçgen gelecek şekilde ortadan kesin. Kekin yarısını alıp, üzerine bir miktar süt ile ıslatın.
Daha sonra hazırladığınız pasta kremasını buzdolabından çıkartıp, kekin üzerine güzelce sürün. Kremanın üzerine istediğiniz miktarda damla çikolata koyup, halka halka dilimlenmiş 2 adet muz dilimlerini yerleştirin.
Ardından kalan pandispanyayı da üzerine koyup, bir miktar süt ile ıslatın. En son krem şantiyi pastanın her tarafına güzelce sürün. Kalan muz dilimlerini de pastanızın üzerine ve kenarlarına istediğiniz miktarda koyup, damla çikolata ile süsleyin.
Hazırladığınız minyatür muzlu pastayı buzdolabına koyup, 1-2 saat soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kabarmalara Doymayan Yoğurmadan Kahvaltı Ekmeği Yumuşacık
Kabarmalara Doymayan Yoğurmadan Kahvaltı Ekmeği Yumuşacık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
255 ml süt
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
1 yemek kaşığı tereyağı 30 gram
300 gram un

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabınızın içine ılık sütü, mayayı ve şekeri ekleyip, güzelce karıştırınız. Sonra eritilmiş tereyağını, tuzu ve unu ekleyip bir kaşık veya spatulayla yardımıyla karıştırınız. Üstünü streçle kapatıp, 30 dakika dinlendiriniz.
Sonra elinizi ıslatıp, hamuru yoğurma kabının içinden çıkarmadan içe doğru bir kaç defa katlayınız ve tekrar streçle üstünü kapatıp en az 1 saat bekletip mayalandırınız.
Daha sonra tezgaha bolca ün serpip hamuru 16 parçaya bölüp yuvarlayınız. Yapmış olduğunuz bezelerin üstünü tekrar 15 dakika streçle kapatıp, bekleyiniz.
Sonra bezeleri elinizle bastırarak avuç ortası kadar acınız ve içe doğru kıvırarak rulo yapıp, 15 -20 cm kadar uzatınız. Bağlar gibi hamurun bir ucunu içinden geçiriniz sonra iki ucunu birleştiriniz.
Hepsine aynı işlemi yapıp tepsinize yağlı kağıt serip güzelce üstüne diziniz. Şekil verdiğiniz hamuru streçle kapatıp, 2 katı oluncaya kadar tepsi mayası yapınız.
Üstüne süt sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 -20 dakika pişiriniz. Pişen ekmeğinizin üstene eritilmiş tereyağı sürünüz.
Tatlı Sandviç
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Tatlı Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sandviç Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük boy sandviç ekmeği
2 yemek kaşığı kızılcık marmeladı
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı çilek reçeli

Hazırlanışı:
1. Sandvi&ccedil; ekmeklerini &uuml;st &uuml;ste yerleştirip &uuml;&ccedil;gen olacak şekilde ortadan ikiye kesin ve bir y&uuml;z&uuml;ne bı&ccedil;ak ile &ccedil;ilek re&ccedil;eli s&uuml;r&uuml;n.
2. Fıstık ezmesini ekmeklerden birinin &uuml;zerine yayın.
3. &Uuml;zerine kızılcık marmeladı ekleyip yayın ve iki ekmeği birbirine yapıştırın.
4. Servis yapın.
Sakura Çayı
Kiraz çiçeklerini sıcak suda demleyerek hazırlanan sakura çayı, hafif aroması ve zarif kokusuyla çay saatlerine farklı bir lezzet katıyor.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
5-6 adet tuzlanmış sakura çiçeği
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

Hazırlanışı:
Tuzlanmış sakura çiçeklerini bir kaseye alın. Üzerine su ekleyin ve 5 dakika bekletin. Suyunu süzün.
Çiçekleri nazikçe soğuk suyla yıkayın. Bir fincana sakura çiçeklerini koyun. Üzerine sıcaksuyu dökün. Çiçekler yavaşça açılacak ve aromasını suya bırakacaktır.
Hafif tatlı bir lezzet için birkaç damla bal veya akçaağaç şurubu ilave edin. Çiçekler suyun içinde açıldığında çay içime hazırdır.
Karışık Salata
Karışık Salata? Karışık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
havuç
karabiber
limon suyu
maydanoz
mısır
nar ekşisi
pul biber
salatalık turşusu
turşu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 közlenmiş ve soğumuş biber (renkli olabilir ben yeşil kullandım)
2 adet rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı mısır
2 dal maydanoz
4 adet salatalık turşusu
1 adet domates
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Karabiber ve pul biber

Hazırlanışı:
Biberlerimizi közleyip soğutuyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
Daha sonra bütün malzemeleri kesip bir kapta karıştırıyoruz ve tabağa alıyoruz.
Soğuk salata ve meze olarak da kullanılabilir.
Lavanta Çayı
Saça, cilde, kana, tansiyona neredeyse fayda etmediği yer yok. Nasıl demlenir, ne kadar içilmelidir, olası yan etkisi var mı işte hepsi bu yazıda.
Kategori: Bitki Çayları
Etiketler: Şifalı Bitki Çayları ve Hazırlama Yöntemleri
Ev Yapımı Çaylar
Sakinleştirici İçecekler
Sıcak İçecek Tarifleri
Sindirim Destekleyici Çaylar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
2 çay kaşığı kuru lavanta
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Lavanta çayı yapımında; ilk olarak ısıya dayanıklı porselen ya da cam bir demlik içine 2 çay kaşığı kuru lavanta koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta 2 su bardağı suyu kaynatın. Ardından kaynattığınız suyu 1 dakika kadar dinlendirin. Çünkü bitki çaylarının direk kaynar su ile demlenmesi önerilmez.
Daha sonra demliğin kapağını kapatın. Bu şekilde 10 dakika demlemeye bırakın.
Demlediğiniz lavanta çayını süzgeçten geçirip, süzün. Ardından sıcak olarak bardaklara dökün. İsteğe göre çayın içine 1 tatlı kaşığı kadar bal koyup, karıştırın. Bitki çayının etken maddesini kaybetmemesi için, içine limon eklemeniz ya da limon suyu sıkmanız önerilmez. Fakat lavanta çayının tadı size acı ya da sert gelirse içine biraz limon ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız lavanta çayını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Lavanta çayını gün içinde en fazla 1 fincan tüketebilirsiniz. Özellikle yemeklerden 1-2 saat sonra içilmesi tavsiye edilmektedir.
Cevizli Ekmek Kadayıfı
Cevizli Ekmek Kadayıfı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
çekilmiş ceviz
ceviz
ekmek kadayıfı
kadayıf
limon
su
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo ekmek kadayıfı
2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
3 adet yumurta
Ayçiçek yağı
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizin malzemelerini tencereye koyup yarım saat kaynatalım. Limonu sıkıp 5 dk daha kaynatıp kapatalım soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta çekilmiş ceviz içinden bir tatlı kaşığı ekmek kadayıfının ortasına koyup yarım ay şeklinde biraz uçlarına bastırarak kapatalım (yapışsın açılmasın diye)
Önce yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım soğuk şerbetimizin içene atalım 2 dk bekletip servis tabağına alalım ister kaymak ister dondurma ile servis edelim
Kahvaltılık Domatesli Yumurta
Kahvaltılık Domatesli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
nane
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 domates
2 biber
2 yumurta
1 kibrit kutusu kaşar
Nane
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavamıza yağı alıp eritiyoruz,üzerine biberlerimizi uzun uzun doğrayıp bir kaç dakika pişiriyoruz.
Ardından domatesleri yuvarlak yuvarlak kesip tavaya ekliyor ve kapağı kapalı şekilde yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ardından yumurtaları kırıp,tuz ve toz biber ekleyip ağzı kapalı ve ocağın en kısık ateşinde yumurta pişinceye kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kaşarını ekleyip eridikten sonra sofralarımızda bu lezzete yer açıyoruz
Falafel
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Falafel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Akşam Yemeği
Kızartma Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yöresel Tarifler
Lübnan Mutfağı Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr haşlanmış nohut
2 arpacık soğanı
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı taze kişniş
2 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
6 pita ekmeği

Hazırlanışı:
1. Maydanozları ve kişnişi ince kıyın.
2. Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın ve 30 saniye karıştırın.
3. &Uuml;zerine soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, kimyon, tuz, karabiber, kabartma tozu ve su ilave edip 10 saniye karıştırın.
4. Karışımı bir kaseye alın.
5. Un ve galeta unu ilave edip yoğurun.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartıp misket şeklinde yuvarlayın.
7. Galeta ununa bulayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
8. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını bir tavada ısıtın ve k&ouml;fteleri altın rengi oluncaya kadar kızartın.
9. K&ouml;fteleri pita ekmeğinin i&ccedil;ine yerleştirip, salata ile servis yapın.
10.
Ev Yapımı Bol Malzemeli Pizza
Lezzetine doyum olmayan, uzadıkça uzayan kaşarı ve bol malzemeli pizza tarifi şimdi sizlerle. Siz de evlerinizde bu nefis lezzeti denemeyi unutmayın.
Kategori: Pizza
Etiketler: ev
yapımı
bol
malzemeli
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı ılık süt
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
10 adet sucuk
2 adet biber
1 adet domates
250 gram kaşar peyniri
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Un, tuz, süt, yağ ve maya yardımı ile hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.</span>
Daha sonra hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlendikten sonra tepsi boyutunda açın.
Önce sosu sonra kaşar, sucuk, biber domates bir de kaşar serpiştirerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırında Pırasa Böreği
Pırasa sevmeyenlerin bile favori lezzetleri arasına girecek enfes bir börek tarifi. Yufkasız hazırlanan fırında pırasa böreğini hemen deneyin.
Kategori: Börek
Etiketler: fırında
pırasa
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet pırasa
1 adet havuç
1/2 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
200 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Fırında pırasa böreği için öncelikle bulgurun biraz şişmesi için üzerini geçecek kadar sıcak su koyup bekletelim.
Tavamızın içine sıvı yağ koyalım ve ince ince doğranmış pırasaları, rendelenmiş havucu ve biberleri kavuralım ve soğumaya bırakalım. Karışım soğuduktan sonra içine yumurtaları kıralım ve karıştıralım.
Daha sonra içine tam buğday unu, kabartma tozu, peynir, bulgur, çörek otu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabına karışımı alalım ve üzerine arzuya göre susam serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırında pırasa böreği hazır.
Evde Etli Ekmek Yapımı
Evde Etli Ekmek Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
isot
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
sarımsak
şeker
su
sumak
süt
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya yada yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300-350 gram kıyma
2 kuru soğan
2 yeşil biber
2 domates
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot 1 tutam kimyon
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Sütü ve suyu bir cezveye alıp ılıtın.
Üzerine maya ve şekeri ekleyip biraz mayanın hareketlenmesini bekleyin.
Tuzu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Yarım saat 40 dakika ılık bir ortamda üstü kapalı olarak dinlendirin.
İç harç için soğanı rendeleyin fazla suyunu alıp kıymaya ekleyin.
Domatesi rendeleyip (sulu ise suyu ile) ekleyin.
Biberi ince ince doğrayıp ekleyin.
Sarımsakları da küçük doğrayıp ekleyin.
Tuzunu baharatlarını ekleyin. (sumak ve isot isteğe bağlı, yoksa kullanmayabilirsiniz)
Kekiği küçük bir kaseye koyup üzerine su ekleyin, 1 dakika bekleyip sonra sudan süzüp karışıma ekleyin.
Kıvamı hâlâ sürülebilir değilse biraz su ekleyebilirsiniz.
Ben eklemedim domatesin suyu yeterli geldi.
Hamurdan parçalar koparıp un serperek tezgahta açın.
Yağlanmış tepsiye alıp üzerine iç harçtan koyup her yerine sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Bayatlamayan Limonlu Mısır Unlu Kurabiye
Bayatlamayan Limonlu Mısır Unlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
mısır unu
un
pudra şekeri
tereyağı
toz antep fıstığı
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 e yakın su bardağı un
1 buçuk su bardağı mısır unu
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
1 büyük limon kabuğu rendesi (ince tarafıyla rendelenmiş)
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Parçalar kopararak yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
170 derece fırında ilk 10 dakikadan sonra üzerinin beyaz kalması için fırının üst kısmını kapatarak kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Pişip soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alarak üzerine çikolata gezdirip fıstıkla süslüyoruz. Servise hazır.
Meksika Fasulyesi (Kidney Bean) Salatası
Meksika Fasulyesi (Kidney Bean) Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekirdek içi
dereotu
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı soğan
soğan
limon
meksika fasulyesi
fasulye
nar ekşisi
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kutu konserve meksika fasulyesi
1 su bardağı tane misir
2 tane kırmızı biber
Dereotu
Yarım kırmızı soğan
1 tutam çekirdek içi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba koyup hafifçe karıştırıyoruz.
Bir kasenin içinde de sos malzemelerini karıştırıp, karışımı salatamızın üzerine döküyoruz.
Güzelce harmanladıktan sonra servise hazır.
Yoğurtlu Yer Elması Salatası
Mevsiminde mutlaka denemeniz gereken, lezzetli ve farklı bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Yer Elması Salatası Çeşitleri
Havuçlu ve Cevizli Salatalar
Sağlıklı ve Diyet Salatalar
Pişirmeden Yapılan Mezeler
Kış Sebzeli Meze Tarifleri

Malzemeler:
400 gr yer elması
1 adet büyük boy havuç
6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 tutam dereotu
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
Tuz

Hazırlanışı:
400 gr yer elmasının ve 1 adet büyük boy havucun kabuklarını soyun. Derin bir kap içine rendeleyin.
Rendelediğiniz yer elması ve havucun üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, 6 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve az miktar tuz koyup, karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu yer elması salatasını servis edebilirsiniz.
Yaban Mersinli Kup
Yazın evdeki malzemeler ile kolaylıkla yapacağınız muhteşem bir tarif geliyor. Biz yaban mersinli tercih ettik. Çok da yakıştı.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: yaban
mersinli
kup
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı yaban mersini
1 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Tencereye süt, nişasta ve şekeri alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim. Muhallebi piştikten sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım. Muhallebinin yarısından az kısmını başka bir tencere alalım.
Yaban mersinini doğrayıcıda püre haline getirelim ve başka tencereye aktardığımız muhallebiye ekleyip bir iki taşım kaynatıp karıştıralım. Bu işlemi meyve muhallebi ile özleşsin diye yapıyoruz.
Doğrayıcıdan bisküvileri çekelim. Kupların tabanına bisküvi, sonra beyaz muhallebi tekrar bisküvi ve onun üzerine de yaban mersinli muhallebiden ekleyelim.
Bu şekilde tüm kupları yapıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 paket çikolata sos

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle birlikte beyaz bir krema halini alın homajen olana kadar çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir.
Hamur yağlanmış orta boy kalıba alınır.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirilir.
Hazır Sosu bir tencereye alınır 2. 5 su bardağı süt ile pişirilir.
Kekin üstüne dökülür.
Süslemek için ben cevizle dövülmüş fındık kullandım, siz istediğiniz gibi de yapabilirsiniz Şimdiden.