mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Harika Mevsim Salatası Tarifi
Harika Mevsim Salatası? Harika Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
brokoli
havuç
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mısır
nar
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr Karbahar
400 gr Brokoli
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır
3-4 yemek kaşığı nar (isteğe bağlı)
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Su (Haşlamak için)

Hazırlanışı:
Karnabaharı ve brokoliyi çiçeklere ayırıp yıkayalım yaklaşık on dakika haşlayıp suyunu süzelim ve soğumaya bırakalım.
Sebzeler dağılmasın diye önce büyük çiçek olarak haşladım sonradan küçük küçük ayırdım.
Havucun kabuklarını soyup küçük ve küp küp doğrayalım bezelyeyle birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzelim ve soğumaya bırakalım.
Kırmızı biberi de küp küp doğrayalım.
Haşladığımız sebzeleri ve geriye kalan malzemeleri derin bir kabın içine alalım üzerine limonu zeytin yağını ve tuzunu döküp yavaş yavaş (ezilmesin) karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Kestane Püreli Muffin
Kestane püreli muffin tarifiyle kışın en güzeli kestanenin doyumsuz tadına hayran olacaksınız. Afiyetler bol keyifler olsun.
Kategori: Kek
Etiketler: kestane
püreli
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
10-12 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
200 gram kestane püresi
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtaları biraz çırpıyoruz daha sonra üzerine şekeri de ekleyip beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra sırayla sütü, sıvı yağı, kestane püresini, unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yalnız lütfen en son kabartma tozu ekleyelim.
Kabartma tozunu ekledikten sonra fazla çırpmıyoruz ki bu küçük sevimli şeyler kabarsın.
Şimdi artık hamurumuz hazır olduğuna göre yağ sürdüğümüz muffin kalıplarına hamurumuzu yerleştiriyoruz.
Bir, bir buçuk yemek kaşığı bir muffin için bence ideal. Kalıplara yerleştirdikten sonra üzerine cevizleri de serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırınımızda yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişirirken ilk 20 dakika fırının kapağını açmayacağız yoksa kabarmazlar ve biz oluşan görüntüden memnun olmayız. Pişip pişmediğini kontrol etmek içinde kürdan kullanıyoruz.
Piştiğine emin olduğumuz muffinleri servis etmeden hemen önce üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Eğer isterseniz muffinlerinizi daha farklı da süsleyebilirsiniz. kestane severler.
Doyuran Çorba
Doyuran Çorba? Binlerce kişinin defterindeki Doyuran Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
et suyu
galeta unu
un
haşlanmış nohut
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tatlı toz biber
toz biber
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Su bardağı ölçüsü 250 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml ajda bardak
250 gram dana döş kıyma
Yarım rendelenmiş soğan
1,5 yemek kaşığı galeta unu
Yarım yemek kaşığı un
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı süt
Karabiber, tuz, kimyon, az miktarda tatlı toz biber ve kekik
Köfteleri kızartmak için tavanın yüzeyini kaplayacak kadar sıvı yağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
4-5 su bardağı kaynar su (yarı yarıya et suyu kullanınca daha da lezzetli oluyor)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Köftelik malzemeleri macun kıvamına gelene dek çok iyi yoğurun ve küçük küçük yuvarlayıp kenara alın. Zamanınız varsa 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Yağ ile unu tencereye alıp unun kokusu çıkana dek kavurun.
Salçayı ekleyip bir 5 dakika daha kavurun ve önce oda sıcaklığında su ekleyip açın, bir yandan da topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Sıcak su ve varsa et suyu ilavesiyle kıvamını ayarlayın. Malzeme listesinde verdiğim su miktarı yeterli geliyor.
Kaynamaya başlayınca şehriyeli ve tuzunu atıp şehriyeler yumuşayana dek pişirin.
Bir tavaya az miktarda yağ alarak, köfteleri kaşık değdirmeden tavayı sallayarak kızartın.
En son küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ile 2 tatlı kaşığı nane kavurup, köfteler ile birlikte pişen çorbaya ilave edin.
Kahvaltılık Acı Sos
İster sabah kahvaltılarında ekmeğin üzere sürerek yiyin, isterseniz kaçamak anlarınızda keyifle tüketin. Karşınızda: Kahvaltılık acı sos tarifi!
Kategori: Blender ile Pratik Tarifler
Etiketler: kahvaltılık
acı
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
6 adet kapya biber
4 adet kırmızı acı biber
3 adet orta boy pembe domates
5 diş sarımsak
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 dal taze kekik
1,5 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
55 gram ceviz içi

Hazırlanışı:
Kahvaltılık acı sos için öncelikle biberleri iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından bıçak kullanarak biberlerin üzerine birkaç delik açın. Orta kalınlıkta dilimlenmiş domatesleri ve soyulmuş sarımsakları, pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aktarın.
Zeytinyağı gezdirerek biberleri de ızgaranın üzerine yerleştirin. Bu karışımı, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kabukları siyahlaşıp kabarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin (yani közleyin).
Fırından çıkardıktan sonra, biberleri bir kaba alın ve kabın kapağını kapatın. Biberlerin kabuklarının daha kolay soyulması için ısısını muhafaza edin ve 5 dakika beklettikten sonra kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın.
Blenderın içine biberleri aktarın ve iyice çekin.
Azar azar zeytinyağı ekleyerek karışımın istediğiniz kıvama gelmesini sağlayın. Zeytinyağı eklemeyi bıraktığınızda diğer malzemeleri de ekleyip tekrar çekin.
Kahvaltılık acı sosunuz hazır! Dilediğiniz şekilde kavanozlara paylaştırarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 1100 kalori
Cranberry Dolgulu Glutensiz Fit Bar
Cranberry dolgulu glutensiz fit bar tarif ile tadına doyulmayacak enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: cranberry
dolgulu
glutensiz
fit
bar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı çiğ fındık
1 çay bardağı çiğ badem
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
4 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
150 gram kızılcık
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1/2 çay bardağı file fındık
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Cranberry ve üzümleri ılık suda 15 dakika bekletin.
Onlar beklerken tabanı için badem ve fındıkları hafif ın kıvamına gelene kadar rondoda çekin.
Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili bir kaba tabanı yayın.
Taban kısmını 10 dakika buzlukta dinlendirin.
O sırada üzüm ve cranberryleri rondoda çekin.
Daha sonra taban kısmının üzerine yayarak 10 dakika daha dinlendirin.
Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin ve buzluktan çıkardığınız barları şerit şerit kesin ve her birinin üzerine erittiğini çikolatadan dökün. Daha sonra fındıkları serpin.
Pekmezli, Havuçlu İncirli Kek Tarifi
Evde yapılan unlu mamulleri hazırlarken şeker oranını rahatlıkla kontrol edebiliriz. Şeker yerine çoğu zaman doğal tatlandırıcılar da kullanmak besleyici değerini yükselttiği gibi tadını da lezzetli hala getiriyor. Seveceğiniz tarifiyle Pekmezli, Havuçlu İncirli Kek Tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
● 6 adet kuru incir
● 2 adet havuç
● 3 adet yumurta
● Yarım su bardağı toz şeker
● 1 su bardağı üzüm pekmezi
● Yarım su bardağı sıvı yağ
● 1 çay kaşığı tarçın
● 1'er paket vanilya ve kabartma tozu
● 3.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kuru inciri ince ince kıyın ve üzerine bir tutam un serpin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Yumurta ve toz şekeri çırpma teli ya da mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine pekmez ve sıvı yağ ilave edin. Tarçın ve vanilyayı katın. Kabartma tozunu unla birlikte eleyin ve azar azar karışıma ilave edin. En son havuç ve inciri ekleyip karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Üçgen Kek (Lokum Kek)
Üçgen Kek (Lokum Kek)? Onlarca kişinin defterindeki Üçgen Kek (Lokum Kek) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı silme şeker
2 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kekimizin güzel kabarması için bütün malzemelerimizin oda ısısında olması gerekiyor.
Kekimizi yapmadan yarım saat önce bütün malzemelerimizi hazır ediyoruz.
Öncelikle yumurtalarımızı şekerle beraber köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sütümüzü ve sıvı yağımızı ekleyip tekrar çırpıyoruz ve en son unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip tekrar çırptıktan sonra yağladığımız dikdörtgen borcama hazırladığımız kek hamurumuzu eşit miktarda döküyoruz.
Kek hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dk kadar pişiriyoruz.
Kekimiz fırında iken sosu için sütü bir tencereye koyuyoruz.
Üzerine şekeri ve kakaosunu koyup güzelce çırpıyoruz ocakta karıştırarak bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Pişen kekimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ben yarısını büyük kareler şeklinde kesip daha sonra üçgen şeklinde kestim yarısını da küçük kareler halinde yani küp şeklinde kestim.
Kestiğimiz üçgen keklerimizi ilk önce kakaolu soğumuş olan sosumuza 3 kenarını çok daldırmadan hafif batırıyoruz.
Daha sonra kakaolu sosa batırdığımız kenarlarını hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Küp şeklinde olanları her köşenini batırdım. Ben sosa siz isterseniz iki kenarini batirmadanda yapabilirsiniz. Öyle de görüntüsü çok güzel oluyor.
Daha sonra bolca hindistan cevizine bulayıp serin bir ortamda bir iki saat dinlendikten sonra servise hazır
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
salça
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1su bardağı su
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
100 gr tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 kilo ıspanak
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım. Tüm malzemeyi hamur kabına koyup unu azar azar ilave ederek orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
İç malzemeyi hazırlayalım. Tencereye zeytinyağını alalım.
Minik doğranmış soğanları ilave edip kavuralım. Salçayı ekleyelim.
Son olarak doğradığımız ıspanak, karabiber ve tuzu ekleyip tüm suyunu çekene kadar pişirelim.
İç harcımızı soğumaya bırakalım.
Tereyağını tavada eritip içerisine zeytinyağını ilave edelim.
Hamurumuzu 14 eşit bezeye ayıralım.
Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Her bezeyi 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayalım.
Açtığımız hamurları üstüste koyup 10 dk bekletelim.
Üst üste koymamızın amacı hamurların heryerinin yağlanması böylelikle kolay açılacak.
İlk açıp yağladığımız hamuru tezgaha alalım.
Elimizle kenarlarından çekerek ince zar gibi açalım.
Ispanaklı iç harçtan koyup rulo saralım ve kendi etrafında dolayalım.
Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayalım.
Tepside etrafına dolayarak yerleştirelim.
220 derece alt- üst ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim.
Hardal Soslu Mantar Salatası
Hardal soslu mantar salatası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir öğüne ne dersiniz? Malzemeler hazırsa doğru mutfağa.
Kategori: Salata
Etiketler: hardal
soslu
mantar
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram mantar
3 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet kornişon turşu
4-5 adet biberli yeşil zeytin
4-5 dal dereotu
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
7-8 adet ceviz
1/2 çay kaşığı paprika

Hazırlanışı:
Limonlu suda bekletilen mantarlar kurulanır.
Küçük küçük doğranan mantarlar tavada yağsız sotelenir, siyah suyu atılır. Ocaktan alınan mantarlar süzülür.
Kapya biberi, kornişon turşu, zeytin ve dereotu ince ince doğranarak mantarların üzerine eklenir.
Cevizler paprika ile zeytinyağında kavrulur ve doğranan karışıma eklenir.
Salata sosu hazırlanarak üzerine dökülür ve harmanlanarak servis edilir.
Ispanaklı Pırasalı Börek (Hazır Yufkadan)
Ispanaklı Pırasalı Börek (Hazır Yufkadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
pırasa
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
Yarım demet ıspanak
1 adet pırasa
1 küçük kase lor peyniri
Yarım kuru soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)

Hazırlanışı:
Börek içini hazırlamak için ilk önce ıspanak ve pırasayı bir çay kaşığı karbonatlı suda bekletiyoruz hem üzerindeki bakterilerden arınır hem kumlarından ve yıkıyoruz
Yıkadıktan sonra pırasayla birlikte küçük küçük doğruyoruz.
Kuru soğanı da aynı şekilde doğruyoruz ben iç malzemesi bol severim sız ıspanak ve peyniri zevkinize göre azaltabilirsiniz yada arttırabilirsiniz.
Lor peynirini de ekleyip (tuzsuz), 1 baharat ve tuzunu ekliyorum sizin peyniriniz tuzluysa tuzunu az atın ben 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ve pulbiber ekledim.
Sosu hazırlayana kadar yufkaları açıp serdim ve bir kasenin içine yumurta beyazı süt ve sıvı yağı karıştırdım.
Tepsimi yağladım ilk yufkayı serdim sostan döküp fırça yardımıyla yaydım her yerine gelecek şekilde daha sonra diğer yufkayı elimle gelişi güzel parçalara ayırdım ve dizdim yufkanın üstünden ve bol sos döküp tekrar fırça yardımıyla heryere yayılmasını sağladım ve iç malzemesini serptim.
Üzerinden üçüncü yufkamı serdim ve sosladım tepsinin dışına çıkan yufkaları sırasıyla üzerine katlayıp sosladım sos kalırsa üzerine dökebilirsiniz ve böreği kesiyoruz kestikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotuyla süslüyoruz.
200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz ben daha yavaş daha güzel pişmesi için ilk 180 derecede pişiyorum ve sonda 250 dereceye getirip tam kızarmasını sağlayıp fırından alıyorum.
Nohutlu Tavuk Çorbası
Nohutlu tavuk çorbası tarifi ile içinizi ısıtın! Püf noktası, kolay ve pratik bir lezzet hazırlayın. Şifa dolu bu çorbanın nasıl yapılır? Tarifi burada!
Kategori: Çorba
Etiketler: nohutlu
tavuk
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 parça tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet bulyon
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Nohutlu tavuk çorbası için 1 parça tavuk göğsünü minik minik doğrayın. Tencereye alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tavuklar suyunu çekmeye başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve güzelce kavurun.
Tereyağı eridikten sonra 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tablet tavuk bulyonu ekleyip karıştırın. Ardından 1 çay bardağı haşlanmış nohutu ilave edin.
Üzerine 4-5 su bardağı suyu (veya tavuk suyunu) ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin, çorbayı kaynamaya bırakın.
Çorba kaynarken; terbiyesi için bir kasede 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurdu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Çorbanın suyundan 1-2 kepçe alıp terbiyeye ekleyerek ılıştırın.
Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Çorbayı 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Dilerseniz üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek sıcak servis edin. Nohutlu tavuk çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 230 kalori
Kolay Pandispanya
Kolay pandispanya tarifi ile dilediğiniz kek ve pastaları hazırlayabileceğiniz enfes bir pandispanya geliyor. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kolay
pandispanya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilin
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Sıvı malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Toz malzemeler un hariç eklenir.
Un elenerek kontrollü şekilde eklenir.
15-16 cm'lik yağlı kağıt konmuş kalıpta 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirilir.
Çilek Reçeli Tarifi
Vişne,dut,nar ya da erik reçeli size göre değil mi? O zaman çilek reçeli tarifi yüzünüzü güldürecek. Bir gece önceden ayarlamanız gereken malzemeleriyle Çilek Reçeli nasıl yapılır? Detaylar.

Malzemeler:
2 kg çilek
2 kg toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Çilekleri temizleyip üzerine toz şeker ekleyin ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün ocağa oturtun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip 25-30 dakika kaynatın. Ara sıra üzerinde biriken köpükleri alın. Limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika sonra ocağı kapatın.
Reçel daha sıcakken konserve kavanozlarına pay edin. Kapağını (kapak mutlaka yeni olmalı) kapatın. Kavanozu ters olarak koyun ve soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Uygun bir yerde saklayın.
Cezerye
Cezerye? Cezerye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
teremyağ
margarin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet havuç
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
Yarım yemek kaşığı teremyağ
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçları soyup rendeliyoruz. Bir tavaya alıyoruz üzerine şeker ve margarini ekleyip 10-15 dakika pişiriyoruz.
O sırada bisküvileri rondodan geciriyoruz.
Havuçlar piştikten sonra biraz ılıyınca bisküvileri ekleyip top haline getiriyoruz ve hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz. Buzdolabında beklettikten sonrada servis edebilirsiniz.:)
Ahtapot
10Dk Hazırlama Ve 2Dk Pişirme Süresiyle Toplam 12 Dakikada Ahtapot Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2-3 kg&nbsp;boyutunda 1 tam ahtapot
Kırmızı şarap
Defne yaprağı
Limon
Sirke
Havuç
Kereviz sapı
Soğan&nbsp
Dolmalık biber
Zeytinyağı
Kekik

Hazırlanışı:
1. Bir tencereye su koyun ve kaynatın.
2. Kaynayan suya bütün malzemeleri azar azar atalım.
3. Yaklaşık 2 saat sonra ahtapotları kontrol edelim.
4. Eğer yumuşadıysa hemen buzlu suya alalım.
5. Soğuyan ahtapotların bacak kısımlarını kullanacağımız için, kafaya kadar olan kısmını makas yardımıyla kesip alalım.
6. Dilerseniz, kafasından ahtapot dolması yapabilirsiniz.
7. Izgara yardımıyla bacaklarını zeytinyağında pişirelim.
8. Izgarada piştiği sürece, sürekli zeytinyağı ile yağlayalım.
9. Servis tabağına alıp salata ile birlikte servis edelim.
10. Üzerine kekik ve zeytinyağı dökmeyi unutmayın.
11.
Yulaflı Bal Kabaklı Cheesecake
Hem lezzet hem hafiflik arıyorsan, bu tarif tam sana göre. Yulaflı bal kabaklı cheesecake, kaşık kaşık yedirten türden. Hazırlamaya için tıklayın!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: yulaflı
bal
kabaklı
cheesecake
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilin
3-4 tatlı kaşığı bal
4-5 parça kabak tatlısı
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı ceviz içi
1 adet kabuk tarçın

Hazırlanışı:
Yulaflı bal kabaklı cheesecake için bal hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve orta ateşte kaynayıp kıvam alana kadar pişirin. Piştikten sonra kenara alıp içine bal ekleyip kaselere eşit şekilde paylaştırın.
Ben üzerine Ferhat Şef'in yapmış olduğu kabak tatlısından yaptım. 4-5 parça kabağı, içerisine bir yemek kaşığı kadar tahin koyup blenderdan geçirdim ve tatlının üzerine koydum.
Süslemek için de rondodan çekmiş olduğum ince kıyım cevizleri ve kabak tatlısını pişirirken kullandığım ufak kabuk tarçını üzerine yerleştirdim. Yulaflı bal kabaklı cheesecake hazır. Deneyen herkese şimdiden.
Panettone
8Sa 20Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 9 Saat 35 Dakikada Panettone Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Özel Günler
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket (11 gr) instant maya
80 ml sıcak su
Yarım su bardağı un
2 yumurta
45 ml ılık su
175 toz şeker
115 gr tereyağı
3 yumurta sarısı
45 ml bal
15 ml vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı portakal suyu
6 gr tuz
420 gr un + 100 gr (yoğurmak i&ccedil;in)
250 gr kuru &uuml;z&uuml;m
75 gr limon kabuğu şekerlemesi
75 gr portakal kabuğu şekerlemesi
1 rendelenmiş portakal kabuğu
1 rendelenmiş limon kabuğu
File badem
Kakao
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Pandispanya i&ccedil;in; Maya ve suyu bir cam kaseye alıp kremamsı bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırın.
2. Unu ekleyip yoğurun.
3. Kabın &uuml;zerini kapatın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
4. 1.
5. Hamur i&ccedil;in; Su ve mayayı bir cam kaseye koyarak kremamsı bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika &ccedil;ırpın.
6. Bu karışımı pandispanya karışımına ekleyip tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
7. Unu, yumurtayı ve şekeri ekleyin.
8. Tereyağını da ekleyerek 5-6 dakika daha yoğurun.
9. Hamurun &uuml;zerini kapatın ve kabarması i&ccedil;in yaklaşık 1.
10. 5 saat dinlenmeye bırakın.
11. 2.
12. Hamur i&ccedil;in; Yumurta, yumurta sarısı, şeker, bal, vanilya ve tuzu tahta kaşıkla karıştırın.
13. Tereyağını ekleyin.
14. Unu da ekleyerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
15. Hamuru unladığınız tezgaha alarak yoğurun (ancak y&uuml;zeye 100 gr&rsquo;dan fazla un koymayın ekmeğin lezzeti bozulur).
16. Hamuru yağladığınız derin bir kaba alarak &uuml;zerini kapatın.
17. Sıcak bir yerde 2-4 saat arası bekleterek hamurun 3 katı kabarmasını bekleyin.
18. Dolgusu ve son aşama; &Uuml;z&uuml;mleri suya koyarak 30 dakika bekletin.
19. Yumuşayan &uuml;z&uuml;mleri kağıt havlu &uuml;zerine alarak iyice kurutun.
20. Dinlenen hamura i&ccedil; malzemeyi de ekleyerek iyice karıştırın.
21. 18 santimlik bir kelep&ccedil;eli kalıbı yağlayın ve hamuru i&ccedil;ine aktarın.
22. Hamurun &uuml;zerine daha da &ccedil;ok kabarması i&ccedil;in X şeklinde &ccedil;izikler atın.
23. Sıcak bir yerde en az 2 saat hamurun kabarması i&ccedil;in bekletin.
24. Pişirme; Hamurun kabarma s&uuml;resinin son 30 dakikasında fırını 200 dereceye ayarlayın.
25. Kabaran hamurunuzun &uuml;zerine tekrar X şeklinde &ccedil;izikler atın ve 10 dakika pişirin.
26. Sonra fırının ısısını 175 dereceye d&uuml;ş&uuml;r&uuml;n ve 10 dakika daha pişirin.
27. Sonra fırının ısısını 165 dereceye d&uuml;ş&uuml;r&uuml;p rengi iyice kahverengileşene kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
28. Fırından &ccedil;ıkarıp soğuması i&ccedil;in bekletin (aynı hamuru k&uuml;&ccedil;&uuml;k muffin kalıplarına koyarak hazırlayabilirsiniz).
29. K&uuml;&ccedil;&uuml;k ekmekleri 200 derecede 25, 175 derecede 10 ve 165 derecede 12 dakika pişirin).
30. S&uuml;slemek i&ccedil;in; Ekmeği veya ekmekleri fırından aldıktan sonra &uuml;zerine kakao, pudra şekeri ve file badem serpip servis yapın.
31.
Krem Karamel
Krem Karamel? Krem Karamel Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yumurta
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
İlk öncelikle karameli yapalım.
Şekeri tencereye alıp orta ateşte yakalım.
Şeker sıvı hale gelmeye başlayınca altını kısın.
Biraz kaynadıktan sonra çok kararmadan altını kapatın.
Hazır olan karameli minik kaselerin alt tabakasına bölüştürün. Onlar kenarda dinlensin.
İlk önce karamel donar daha sonra kendini salıp sıvı hale gelir, korkmayın.
Daha sonra muhallebi için vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
Sürekli karıştırarak pişirin. Mutlaka çırpıcı kullanın, dibi çabuk tutar o yüzden sürekli karıştırın.
Kıvam almaya başlayınca vanilini katın ve 2 dakika kadar bu şekilde kaynatın. Daha sonra altını kapatın.
Hazır olan muhallebiyi kaselere yerleştirip buzdolabına kaldırın.
1 gece önceden yapmanız daha iyi olur. Daha sonra tabağa ters çevirerek servis yapabilirsiniz.