mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hazır Yufkadan Ispanaklı Saç Böreği
Hazır Yufkadan Ispanaklı Saç Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çökelek
ıspanak yaprağı
ıspanak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kuzu ıspanak yaprağı ( ince kıy, tuzla hafif ovuştur ve suyunu sık )
Yeterince çökelek ( beyaz peynir de kullanabilirsiniz )
Karabiber, kırmızı toz biber
5 taze yufka
Pişerken üzerine sürmek için az zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce ıspanaklar yıkanır, süzülür, inçe doğranır ve tuzla hafif ovulup, suyu sıkılır.
İçine çökelek yada beyaz peynir, karabiber ve kırmızı toz biber eklenip kenara alınır.
Sonra bir yufka tezgaha serilir ve ortadan kesilerek iki yarım yufka elde edilir.
Her yarım yufkanın ortasına iç malzeme konarak kare şeklinde kapatılır.
Kenarlarının açılmaması için hafif suyla ıslatılır.
İlk olarak yapışmaz tavada her iki yüzü hafif renk değiştirince yumurta fırçasıyla hafif zeytinyağı sürülür ve sonra tekrar pişirmeye devam edilir. Afiyet şifa olsun
Tiramisu Cookies
Tiramisu Cookies? Binlerce kişinin defterindeki Tiramisu Cookies Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
esmer şeker
kabartma tozu
kahve
kakao
krema
labne
nişasta
pudra şekeri
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
120 gram tereyağ (yumuşak)
120 gram esmer şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağından biraz fazla un
1 yemek kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı granür kahve +1 yemek kaşığı sıcak su
50 ml krema
3-4 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak üzerinin kremasını hazırlıyoruz.
Kıvamlı bir krema istiyorsanız yağ oranı yüksek krema tercih edebilirsiniz.
Soğuk kremayı çırpıyoruz pudra şekeri ve labneyi ekleyip dolapta bekletiyoruz.
Oda ısısında ki tereyağını şeker ve yumurta ile karıştırıyoruz.
Kahve ve suyu ekliyoruz.
En son kuru malzemeleri de ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip tepsiye diziyoruz dolapta yarım saat bekletiyoruz ki pişerken yayılmasın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika civarı pişiriyoruz kontrollü olun çok pişirmeyin.
Fırından çıkardıktan sonra bardak ile üzerine bastırarak hafif düzleştiriyoruz.
Biraz soğuduktan sonra kremayı üzerlerine döküp kakao serpiyoruz afiyet şeker olsun.
Arnavut Ciğeri (Lokum Gibi)
Arnavut Ciğeri (Lokum Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
sumak
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ciğer
4. 5 yemek kaşığı un
Sıvıyağ ( ciğerleri kızartmak için)
2 tane büyük boy patates veya 4 tane orta boy patates
2 tane orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
Sumak
Kırmızı toz biber veya pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Önce ciğerlerin üzerindeki zarı bir bıçak yardımıyla soyalım, sinirlerini temizleyip kuş başı büyüklüğünde doğrayalım. ( Bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz).
Bir tel süzgece alıp 15. dakika kadar süzgeçte bekletin,var olan kanı süzülsün. Ben ciğeri yıkamıyorum çünkü yıkanan ciğer sert ve lezzetsiz oluyor onun için kasabınızın temiz olduğundan emin olun.
Siz bu esnada patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayıp kızartmaya başlayın.
Süzülen ciğerleri una bulayıp kızgın yağda 1. buçuk 2 dakika kadar kızartın, çok kızartırsanız ciğeriniz sertleşir kızaran ciğerleri kapaklı bir kaba alın.
(Ben tuzu bu aşamada ilave ediyorum çünkü tuzu önceden kullanmakta ciğerin sertleşmesine neden oluyor), tuz ve kırmızı biberi ekip karıştırın, ağzını kapatın, buharın etkisiyle zaten yumuşak olan ciğer dahada yumuşayarak lokum gibi olacaktır.
Soğanları piyazlık yarım ay şeklinde doğrayıp kıyılmış maydanoz, tuz,sumak ekleyip ovarak karıştırıp ciğerlerimizle servis yapabilirsiniz. Lokum gibi yumuşacık arnavut ciğerimiz hazır. Afiyetler olsun hoşçakalın.
Glutensiz Zerdeçallı Poğaça
Kahvaltılarda çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir poğaça tarifimiz var! Glutensiz zerdeçallı poğaça tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Poğaça
Etiketler: glutensiz
zerdeçallı
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süzme yoğurt
2 su bardağı karabuğday unu
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kinoa
1 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zerdeçal
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu el mikseri ile homojen olana kadar çırpın.
Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edin.
Üzerini örtüp 10 dk dinlenmeye bırakın. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp düzleştirin.
Bir kısmını peynirli bir kısmını zeytin ezmesiyle dolgu yapıp kapatın. Üzerlerini yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
180 derecede 18 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın.

Besin değerleri: calories: 130 kalori
Paçanga Böreği (Sucuklu)
Paçanga Böreği (Sucuklu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
sucuk
yeşil biber
biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet domates
6 adet yeşil biber
Sucuk
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
2 adet yumurta
Galete unu

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Domatesimizi biberimizi yıkayalım.
Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.Biberleri de ince ince dilimleyelim.
İstediğiniz miktarda sucukları küp küp doğrayalım.
Kaşar peynirimizi de rendeleyip hazır edelim. 2 Adet yufkayı üst üste temiz tezgaha serelim 8 eşit dilim olacak şekilde keselim, toplamda 16 adet börek elde edilecek.
Ardından her dilime domates, biber, sucuk ve kaşar peyniri koyalım.
Sigara böreği sarar gibi önce kenarlarını içe katlayalım ve saralım.
Dışını bulamak için yumurtaları uygun bir kaba alalım çırpalım ardından yufkalarımızı önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım sıvı yağ da kızartalım.
Milföylü Yufkalı Börek Videolu
Milföylü Yufkalı Börek Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
milföy hamuru
peynir
sıvı yağ
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
5 adet yufka
1 litre süt
1 şişe maden suyu
2 adet yumurta
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım.
Genişçe bir kabın içerisine sütü alalım, üzerine maden suyunu boşaltalım.
Eritilen tereyağını ve sıvı yağı, yumurtaları ilave edip el çırpıcısı ile sosumuzu karıştırarak hazırlıyoruz.
On adet milföy hamuru kullanıcaz bunların beş adedi tepsinin tabanına beş adedi de böreğin üzerine yerleştireceğiz.
Tabanına yerleştireceğimiz milföyleri tepsinin heryerini kapatacak şekilde olması için biraz un serpiştirerek merdane ile boyunu uzatalım beş adet tepsinin her yerini kaplasın.
Birinci yufkamızı tümüyle sosun içerisine bandırıp çıkartalım.
Milföylerin üzerine yerleştirelim kenarlarından sarkmayacak. Buruşturarak yerleştiriyoruz.
Aynı şekilde diğer iki yufkayı da sosun içerisinde ıslatarak tepsiye yerleştiriyoruz.
Üçüncü yufkanın üzerine her yerini kapatacak şekilde peynir koyuyoruz.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde sosun içerisine batırıp çıkararak tepsiye yerleştiriyoruz.
Böreğin üstünü beş adet milföy ile kaplıyoruz.
Kare şeklinde dilimlere ayıralım.
Kalan sosu üzerine boşaltalım. Vakit varsa bir gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün pişirelim daha lezzetli olacak.
Vaktimiz yoksa hemen 200° önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirmeye bırakalım.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet limon
2 su bardağı şeker
2 litre su

Hazırlanışı:
Limonu rendeleyip şekerle iyice ovuyoruz. Bir tarafta limonların sularını sıkıyoruz.
Ekleyip, suyla karıştırıp, tel süzekten sürdürdükten sonra Soğuk servis ediniz
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet soğan (rendeleyin)
2 diş sarımsak (rendeleyin)
Galeta unu
Tuz
Kimyon
Toz biber
Pul biber
4-5 küçük patates
2-3 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıymayı her şeyi ile yoğurun, çanak şeklini verip buzdolabında bekletin.
O ara patatesi küp küp doğrayın ve haşlayın.
Köfteleri fırına at ve 15 dakika pişirin sonra tepsiyi çıkarın ve köftelerin ortasına haşlanmış olan patatesleri koyun.
Üzerine salçalı su yapıp ve kaşar peyniri koyup tekrar 180 derecede ki fırına atın.
Çilek Kompostosu
Çilek Kompostosu? Çilek Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram çilek
250 gram şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Çileklerin saplarını koparıp yıkayalım.
Tencereye su ile şekeri ekleyip kaynatalım.
Ardından çilekleri ekleyip bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatalım.
Soğutup servis yapın.
Koruk Turşusu
Koruk Turşusu? Koruk Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
koruk
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram acı biber
7- 8 adet koruk üzümü
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberler doğranıp suda 10 dakika haşlanır.
Koruk üzümler yıkanarak dövülür suyu çıkarılır.
Dövülen koruklara yarım litre su eklenir.
Koruklar sıkılarak süzgeç yardımı ile ayrı bir kaba alınır.
İçine sarımsak rendelenir tuzu eklenir.
Soğuyan biberler suyu ile birlikte koruk suyu ile birleştirilir. dolapta soğutulur.
Bol Meyveli Hoşaf
Damaklarda yer edecek enfes bir hoşaf hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: İçecek
Etiketler: bol
meyveli
hoşaf
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 kase kuru kayısı
1 kase siyah üzüm
1 kase iğde
1 kase dut kurusu
1 kase kuşburnu
1 kase erik kurusu
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Suyu tencereye alıp kaynadıktan sonra bütün malzemeleri tencereye ekleyip 10- 15 dakika yumuşayıp, şişine kadar kısık ateşte kaynatın.
Kaynadıktan sonra, ocaktan alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
Buzdolabında soğutup servis edebilirsiniz.
Limon Budino
Limon Budino? Limon Budino Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
krema
labne
limon
limon kabuğu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
nane
süt
toz şeker
vanilya özütü
yumurta
zerdeçal tozu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
200 ml yağlı krema
2 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya özü
2 adet yumurta
60 gram mısır nişastası
35 ml limon suyu
2 çay kaşığı toz zerdeçal
200 gram toz şeker
75 gram toz şanti
40 gram labne
Limon dilimi ve nane yaprakları

Hazırlanışı:
Yumurta,nişasta,şeker,limon suyu ve zerdeçal homojen bir şekilde karıştırılır ve bir kenarda beklemeye alınır.
Tencereye süt,krema,vanilya ve limon kabukları konur en kısık ateşte kaynama noktasına kadar ısıtılır ama kaynatılmaz!.
Tenceredeki karışımdan yumurtalı karışıma karıştırarak bir kepçe konur ve yumurtalı karışım tekrar tencereye yavaş yavaş karıştırarak eklenir.
En kısık ateşte karıştırarak kaynatılır ve 2 dk kaynadıktan sonra altı kapatılır. Bir blender ya da süzgeç ile pürüzsüz hale getirilir.
Servis edilecek kaselere pay edilir.
Soğuduktan sonra krema ve toz şanti iyice çırpılır.
Son olarak labne eklenir bir tur daha çırpılır ve istenilen bir duy ucu sıkma pişetine takılıp içerisine konur budinoların üzerine sıkılıp süslenir. Afiyetle ve sevgiyle kalın.
Tavuk Tandır (Tencerede)
Tavuk Tandır (Tencerede)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kimyon
limon suyu
pul biber
salça
sarımsak
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 – 2 kilo tavuk baget
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Sos malzemelerinin hepsini güzelce karıştırın.
Yıkanmış tavukları bu sosla buluşturup üzerini streçle kapatın.
Buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin.
Daha sonra 2 tane soğanı halka şeklinde dilimleyip tencereye dizin.
Soslu tavukları soğanların üzerine yerleştirin.
1 kaşık kadar tereyağını parçalayıp aralarına yerleştirin.
Kısık ateşte 1 – 1, 5 saat pişirin hiç su koymuyoruz.
Tavuklar suyunu salıp tekrar çekince kızarmaya başlar.
Çevirerek iki tarafın kızarmasını sağlayın.
4 Bezeli Kolay Baklava
4 Bezeli Kolay Baklava? Binlerce kişinin defterindeki 4 Bezeli Kolay Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
75 gr eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Ceviz içi
Nişasta
250 gr margarin veya tereyağı
3 su bardağı şeker
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimiz için bütün malzemeleri bir tencereye alalım ve 10. 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım güzelce yoğuralım (kabartma tozunun üzerine sirke ve limon suyunu dökelim ki aktifleşsin) kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 4 bezeye bölelim ve 5 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezemizi alalım merdane yardımıyla güzelce açalım açmış olduğumuz bezenin üzerinde bolca nişasta sürelim.
Sonra bir kanadını içe doğru katlayalım nişasta sürelim karsı kanadı da katlayalım nişasta sürelim.
4 kenara da aynı işlemi uygulayıp. zarf sekli verip dinlenmeye bırakalım aynı işlemi diğer bezeler için de uygulayalım ve 10 dakika dinlendirelim.
İlk yaptığımız zarfımızı alıp ince olacak şekilde açalım tepsi büyüklüğünde kesip tepsiye yerleştirelim.
2. zarf şeklimize de aynı işlemi uygulayalım ve ceviz içini üzerine dökelim.
3. zarfımızı da açalım ve ceviz dökelim (ben bol cevizli sevdiğim için 2 kata koydum siz sadece 1 kata koyabilirsiniz) 4. zarfı da açıp tepsiye koyduktan sonra istediğimiz şekilde baklavamızı keselim.
250 gr margarinimizi eritelim içine sıvı yağı da koyalım yağın ilk sıcaklığı çıkınca hamurumuzun üzerine dökelim ve 180 derece fırına koyalım üzeri kızarınca yavaş yavaş ayarını 150 ye düşürelim.
Hızlı bir şekilde pişirirseniz içi hamur kalır benden demesi ben bu şekilde 1 buçuk saat kadar pişirdim. yinede süre fırından fırına fark edebilir piştiğinden emin olduğunuz da çıkarabilirsiniz.
Fırından çıkardığımız baklavamızı ılımaya bırakıyoruz ve soğuk şerbeti ılık baklavayla birleştiriyoruz.
Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Waffle Art
Waffle Art? Waffle Art Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
fındık kreması
hindistan cevizi
kabartma tozu
sarelle
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 cimdik tuz
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Çeşitli mevsim meyveleri
Sarelle
Fındık kremasI
Çikolata sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta,şekeri ve tuzu köpürünceye kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sütü, unu,kabartma tozunu,vanilyayı ilave ederek iyice çırpıyoruz.
Isınmış makinede 5 dk, ısınmış tavada kızarana dek pişiriyoruz.
Üzerine sıcakken sarelle sürüyoruz ki erisin.
Daha sonra dilediğimiz meyveler üzerine yerleştirip en üstünü isteğe bağlı çikolata sos hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Yeşil Mercimekli- Kıymalı Tepsi Böreği
Yeşil Mercimekli- Kıymalı Tepsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
süt
tuz
yağ
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı yeşil mercimek
200-250 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
3 tane patates
Yarım çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1. 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa öncelikle mercimeklerimizi yıkayarak haşlanması için ocağa alalım.
Küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile birlikte kavuralım ve kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Bir yemek kaşığı salça ekleyelim ardından patatesleri çiğden rendeleyip 1 çay bardağı kadar da su ekleyerek patatesinde pişmesi için karıştırmaya başlayalım.
Patatesler yumuşadıktan sonra mercimeği baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım, harcımız hazır.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir adet yufkamızı açalım üzerine yarım yufkayı parçalayıp iki kat haline getirelim.
Çırptığımız sos malzemelerini iki katlık bölüme yarısından azını dökelim ve iç harcımızı ekleyelim.
Üzerine parçaladığımız yufkaları koyalım kalan harcın yarısını dökelim son yufkamızı da üzerine serdikten ve yanlarından en alttaki yufkayla kapadıktan sonra kalan harcı tamamen üzerine sürelim.
Arzuya göre susam ve ya çörek otu serpebilirsiniz.
180 derece fırında altı kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz hazır,.
Etli Barbunya Yemeği
Etli Barbunya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Etli Barbunya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
et
havuç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram barbunya (dondurulmuş kullandım )
200 gram önceden pişirilmiş et
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı sıcak su
(su miktarı barbunyanın pişme süresine göre bir miktar daha artırılabilir kontrol edelim)

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve havucu küçük parçalar halinde doğrayalım.
Tencereye sıvı yağ ilave edelim kavuralım salçayı ekleyelim bir miktar daha kavuralım.
Eti ilave edelim bir miktar daha hepsini kavuralım.
Barbunyayı ekleyelim suyunu ilave edelim pişmeye bırakalım.
Suyu özleşinceye kadar barbunya taneleri pişinceye kadar kaynatalım.
Kıymalı Yeşil Mercimek +8 Ay
Kıymalı Yeşil Mercimek +8 Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
kapya biber
biber
sarımsak
soğan
yağsız kıyma
kıyma
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı yağsız kıyma
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kırmızı kapya biber püresi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1. 5 su bardağı sıcak et suyu (ev yapımı)

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği suda haşlayıp kara olan suyunu döküyoruz.
Ayrı bir tencerede çok küçük doğradığımız soğanları, rendelenmiş sarımsağı ve kıymayı hafif zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Sonrasında kapya biber püresini ekliyoruz. (Salça yerine kapya biber kullanıyoruz)
Üzerine mercimeği ve sıcak et suyunu ekleyip iyice pişiriyoruz. miniklerimize
Süt Reçeli
Süt Reçeli? Süt Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kabartma tozu
karbonat
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat veya kabartmatozu

Hazırlanışı:
1 litre sütü vee şekeri tencereye alalım arada bir karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı karbonatı ekleyelim (karbonat daha esmerleştirir daha beyaz olsun isterseniz kabartmatozu kullanilirsiniz )
Eklediğimizde büyük bir köpüklenme olur dikkat edelim:) hızlı karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra orta ateşte 5 dk bir karıştararak 1 buçuk saate yakin pişirelim dibi çabuk tutuyor o yüzden karıştırmak işini ihmal etmeyelim:) o kadar uğraşamam demeyin lezzeti super ben çok beğeniyorum simdiden insallah
Ozanımın Anne Köftesi
Ozanımın Anne Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Ocak
Bebekler İçin
az yağlı kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kuru soğan
1 mandalina büyüklüğünde az yağlı kıyma
1 yumurta sarısı
1. 5 yemek kaşığı tam buğday unu
Zeytinyağı
2 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Bebiş küçükse kuru soğanı rendeleyip kıymayı da iki kez çektirebilirsiniz.
Maydanozu soğanı ince kıyıp tüm malzemeleri harmanlıyoruz,ben biraz tuz ekliyorum. Tavada zeytinyağında çift taraflı olarak pişiriyoruz.
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta, 1 inin sarısı üstüne
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4, 4. 5 su bardağı)
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Tereyağ ve sıvı yağı alın bir kaba ve çırpıcı ile karıştırın.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak unu yavaş yavaş ekleyin ve elinizle yoğurun.
Un 4 su bardağı ya da daha fazla yeterli oluyor siz de ölçünüze göre ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edene kadar ekleme yaparsınız.
Daha sonra istediğiniz şekilleri verirsiniz ben bu şekiller için aparat kullandım.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Üstüne yumurta sarısı sürün ( ben yumurta sarımın içine biraz da pekmez koydum, bir çay kaşığı kadar yeterli dilerseniz), çörek otu ve susam serpiştirin. Ben susam sevmediğim işin sadece çörek otu serptim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.
Kolay Çikolatalı Milföy
Hani aniden çayın yanına eşlikçi, kahvenin yanına tatlı aranır ya işte tam o anlar için kurtarıcı bir tarif geldi! Kolay çikolatalı milföy karşınızda.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
çikolatalı
milföy
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6-8 adet milföy hamuru
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanışı:
Kare dilim milföy hamurunun içine bir miktar çikolata sürün. Katlayarak kapatın.
Çatalı hamurun katlama kısmına batırıp, önce yumurta beyazına sonra şekere batırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Patatesli Et Haşlama
Patatesli Et Haşlama? Patatesli Et Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
kemikli et
kuşbaşı
patates
soğan
tane karabiber
karabiber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı doğranmış et
1 parça kemikli et
1 adet bütün soğan
8- 10 adet tane karabiber
2 adet patates
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye etin üzerini geçecek kadar su ilave edip bi iki defa kaynayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonrasında süzüyoruz.
Düdüklü tencereye eti bütün soğanı tane karabiberi ve suyunu ekleyip kapatıyoruz.
Yaklaşık 35 40 dkk kadar pişiriyoruz.
Daha sonrasında açıp içindeki bütün soğanı çıkarıyoruz.
İçine küp küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz.
Bir 5 dk daha kaynatıp tuzunu atıyoruz yemeğimiz hazır.
Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu çorbalara bir yenisi ekleniyor. Terbiyeli çorbaların lezzeti bu kez tavuk parçalarıyla birleşiyor. Şimdiden!
Kategori: Çorba
Etiketler: tavuklu
şehriye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı tavuk suyu
1/2 su bardağı tel şehriye
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Bir tencerede tavuk göğsünü, tuz ve suyu koyup haşlayın. Ardından tavukları didikleyin. Tavuk suyunu da kenara ayırın.
Tencereye küp küp doğranmış soğan ve havucu koyup sıvı yağ ekleyip 3 dakika soteleyin.
Ardından tavuk suyunu ekleyip 10 dakika pişirin.
Ardından tel şehriyeyi ekleyin 10 dakika daha pişirin.
En son üzerine bir kase didiklenmiş tavuğu ekleyin.
Bir kasede terbiyesini hazırlayın ve çorbanın suyundan azar azar ilave edip karıştırın. Son olarak tüm karışımı çorbaya aktarıp hızlıca karıştırın.
Çorbayı kaynamaya bırakın.
Arzuya göre üzerini pul biber ile süsleyip servis edin.!