mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3,5 yemek kaşığı irmik
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
125 gram yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı un
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 Tatlı Kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak şerbeti hazırlayalım. Şerbetin çok koyu olmaması gerekiyor.
Şeker ve suyu orta ateşte kaynatalım fokurdamaya başlayınca 3 dk kızıl ateşte kaynatalım, limonu ekleyip 5 dk şaka kaynatıp soğumaya bırakalım.
Sıcaklığını biraz alınca buzdolabına koyalım. (şerbetin soğuk şekerparenin sıcak olması gerekiyor)
Hamur için, un hariç bütün malzemeleri yoğuralım, unu yavaş yavaş ilave edelim. Minik toplar yapıp üstüne Çatal yardımıyla bastıralım.
Fırça ile yumurtayı üstüne sürelim
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk (üstü kızarana kadar) pişirelim
Fırından alıp soğuk şerbeti üstüne dökelim
Şerbeti daha hızlı çekmesi için tepsi ya da borçlanın üstünü temiz bezle kapatabilirsiniz.
Kıyır Kıyır Patatesli Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız)
Kıyır Kıyır Patatesli Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
margarin
patates
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
125 gram margarin (yumuşatılmış)
4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 adet büyük boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kabın içine ıda ısısında yumuşamış margarin, bütün sıvıları,yumurtanın akını ekleyip spatulayla karıştırıyoruz.
Sonra unumuzu eleyerek ve kabartma tozunu da elekten geçirerek bir hamur elde ediyoruz.
Haşlanmış patatesimizi ezip baharatlarını ekleyip hazırlıyoruz.
Hamurdan küçük parçalar alıp iç harcını koyup yuvarlıyoruz yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip kurabiyelerimizin üstüne yumurta sarısı sürün.
175 derecelik ısınmış fırında üstü kızarana dek pişirilir ( benim 25 dakikada pişti herkesin fırını aynı olmayabilir)
Zeytinyağlı Bamya Çorbası (Videolu)
Zeytinyağlı Bamya Çorbası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuru bamya
bamya
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram kuru bamya
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Limon tuzu
Tuz isteğe göre

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru bamyalarımızı mutfak bezinin içerisinde iki elimizin arasına alarak ovalayalım. Bu şekilde küçük küçük tüylerin dökülmesini yanlarında bulunan saçakların temizlenmesini sağlayalım.
Temizlediğimiz bamyaları kaynar suyun içinde 10 dk kaynatalım ve üzerine bir çay kaşığı limon tuzu ekleyelim ki bamyalarımız sünmesin.
Süre sonunda yumuşayan bamyaları sıcak suyun içinden alıp soğuk su doldurduğumuz kabın içerisine alalım ve şoklayalım.
Ardından bamyaların iplerini çıkaralım ve suyunu süzelim.
Tencereye yağı ve incecik doğramış olduğumuz soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Bamyaları soğanların üzerine ekleyip sıcak suyunuda üzerini geçecek kadar koyalım.
İlk önce kaynayıncaya kadar hızlı ateş sonrasında kaynadıktan sonra tencerenin altını kısarak yavaş ateşte 25 dakikada bamya çorbamız servise hazır. Bol limon eşliğinde.
Düşük Proteinli Sandalda Patlıcan Kebap
Düşük Proteinli Sandalda Patlıcan Kebap? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
baharat
domates
düşük proteinli un
un
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
muskat
patates
patlıcan
pul biber
sirke
sıvı yağ
sivri biber
su
süt
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
90 gr patlıcan
30 gr patates
60 gr domates
45 gr kuru soğan
1 adet küçük boy kapya biber
2 adet küçük boy sivri biber
1 adet düşük proteinli yufka
Yufkaları ıslatmak için
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
Baharatlar
Tuz
Pul biber
karabiber (istediğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz ben sadece bunları kullandım. )
1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı düşük proteinli un
1 çay bardağı düşük proteinli süt
Çok az muskat cevizi rendesi (Olmasada sorun değil)
Düşük proteinli kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcan ve patatesleri küp şeklinde doğruyoruz ve kızartıyoruz.
Soğanı, biberleri, domatesi çok küçük doğruyoruz ve soğanı uygun bir kaba alarak kavurmaya başlıyoruz. sırayla hepsini kavuruyoruz.
Kavurma işlemi bitince içine kızarttığımız patlıcan ve patatesi ekliyoruz.
Baharatlarımızıda ekleyip kısık ateşte çok az pişmeye bırakıyoruz. Hiç suyu kalmamışsa çok az ekleye bilirsiniz. Pişince altını kapatıyoruz.
Düşük proteinli yufkamızı tezgâhın üzerine seriyoruz sirkeli yağlı karışımızı sürüp dört eşit parçaya bölüyoruz. (benim yufkam küçücük olduğu için dörde böldüm, sizin yufkanız büyükse sekize bölebilirsiniz. )
Böldüğümüz yufkalarımızı görsellerde olduğu gibi katlıyoruz ve içine karışımızdan dolduruyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımıza koyuyoruz.
Bütün yufkalar bitince beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Tereyağını uygun bir kapta eritiyoruz, unu ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Sütümüzüde yavaş yavaş ekliyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve muskat cevizimizi rendeliyoruz.
Beşamel sosunun miktarını birebir ölçüyle isterseniz artıra bilirsiniz.
Sandallarımızın üzerine beşamel sosumuzu birer kaşık döküyoruz.
Fırında 180 derecede yaklaşık 30 dk üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp üzerine düşük proteinli kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve 5 – 10 dk daha fırına veriyoruz. Ve kaşarımız eriyip kızarınca servise hazır.
Kekikli Patates Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kekikli Patates Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
İftar Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Patatesli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 patates
15 gr tereyağı
1 soğan
1 havuç
1.5 litre sıcak su
Yarım çay bardağı krema
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 çay kaşığı zerdeçal
Karabiber
Tuz
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Soğan ve patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Tereyağını eritip soğan, patates ve iri doğranmış havucu 3 dakika kavurun.
3. Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
5. Çorbayı bir taşım kaynatıp içine krema, şeker, tuz, muskat, karabiber, zerdeçal ekleyip karıştırın.
6. Taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Kabak Salatalık Salatası
Kabak Salatalık Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
salatalık
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy kabak
2 orta boy salatalık
1 diş sarımsak
3 4 kaşık yoğurt

Hazırlanışı:
Salatayı hazırlamaya öncelikle sebzeleri yıkayarak başlayalım.
Kabağı iki yanından çok az bir şekilde soyuyorum ben dilerseniz soymayadabilirsiniz.
Yıkadığımız sebzelerimizi ince bir şekilde rendeleyelim.
Üzerine bir kenarda çırptığımız yoğurdu ekleyelim ve sarımsak tuz ilavesinden sonra salatamız hazır.
Dilerseniz içerisine bir tutam kadar dereotu da serpiştirebilirsiniz.
Airfryer'da Karnabahar Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Airfryer'da Karnabahar Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Atıştırmalık
Sebze Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar (&ccedil;i&ccedil;eklerine ayrılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı, acı veya tatlı)
1 &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı)
Maydanoz veya taze kekik (servis i&ccedil;in, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Karnabahar &ccedil;i&ccedil;eklerini yıkayıp iyice kurulayın.
2. Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
3. Karnabaharları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, t&uuml;m par&ccedil;aların baharatlarla kaplandığından emin olun.
4. Airfryer sepetine tek kat olacak şekilde karnabaharları yerleştirin.
5. 180 derece&rsquo;de 15-20 dakika pişirin.
6. Yarım s&uuml;rede karnabaharları karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
7. Pişen karnabaharı servis tabağına alın, &uuml;zerini taze maydanoz veya kekik ile s&uuml;sleyin ve servis edin.
8.
Sarımsaklı Zeytinyağlı Kuşkonmaz
Sarımsaklı Zeytinyağlı Kuşkonmaz? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kuşkonmaz
limon
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) bağ kuşkonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Kuşkonmazlı yıkanır ve kurulanır.
Alt kısmından kırılarak yenmeyecek kısım çıkarılır.
Üzerine sarımsak rendelenir ve tuz atılarak karıştırılır.
Yarım limon suyu sıkılır ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
Önceden ısınmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Sıcak servis yapınız.
Anne Köftesi
Anne Köftesi? Anne Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tost Makinesi
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
ekmek
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sirke
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1, 5 kase ufalanmış ekmek içi
1 küçük diş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı pul biber
Birkaç kaşık sirke

Hazırlanışı:
Kıyma bir kaba alınır. Üzerine bir yumurta kırılır.
Soğan rendelenir suyunu sıkmadan koyulur.
Ufalanmış ekmek, maydanoz, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatlar ilave edilir. İyice yoğurulur.
Köftelere şekil verilirken elimize sirke sürülür. İstenilen şekil verildikten sonra bir saat kadar buzdolabında bekletilir.
Dinlenen köfteler tost makinesinde, azıcık tereyağla yağlanmış tavada, ya da hiç yağ koymadan fırında pişirilir.
Muhacir Böreği
Muhacir Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Muhacir Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kuru maya
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 Su bardağı ılık süt
3 Su Bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Alabildiği Kadar un
6 adet patlıcan
4 adet soğan
4 adet biber
6 tane domates
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, maya, tuz, sıvı yağ ve un ile hazırladığınız hamurunuzu 1 saat dinlendirin.
İç harcı İçin soğanı yağ ve salça ile güzelce kavurun ve sırayla biber domates ekleyip kavurmaya devam edin.
En son ufak ufak doğradığınız patlıcanları ekleyin ve pişmeye bırakın.
Patlıcanlar sert kalırsa bir çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Hamurunuzdan 8 altına 8 üstüne olacak şekilde 16 tane beze ayırın ve altı için 8 bezeyi her katı yağlamak şartıyla üst üste koyup açın.
Tepsiye hamuru koyun üzerine patlıcanlı harcı ilave edin.
Alt katı gibi üst katımızda aynı şekilde 8 beze üst üst yağlayarak açın ve üzerini kapatın.
Sonra dilimleyip salça ile biraz su karışımını böreğe sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Balık Sofrası
Harissa sos, sebzeli bulgur ve nohutlu patlıcan salatasıyla zenginleşen balık sofrası tarifi, favori akşam yemeği sofranızı oluşturacak. Haydi mutfağa!
Kategori: Balık
Etiketler: balık
sofrası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet kuru acı biber
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kişniş
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 kilogram istavrit
5 yemek kaşığı harissa sos
1 adet kemer patlıcan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı kavrulmuş badem
1/2 adet kırmızı soğan
1 adet domates
2 adet salatalık
1/4 demet maydanoz
1/2 adet nar
1 adet kabak
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1,5 su bardağı ince bulgur
1/4 demet taze nane

Hazırlanışı:
Harissa sos için kuru biberleri sıcak suda 20 dakika bekletip yumuşatın ve çekirdeklerini çıkartın.
Sosun zeytinyağı hariç tüm malzemelerini blenderdan geçirmeye başlayın ve bu esnada yavaş yavaş yağı ekleyip koyu kıvamlı, dokulu bir sos yapın.
Balıkları temizleyin ve kurulayın. Derin bir kap içerisinde sos ile harmanlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
Balıkları 200 derecelik fırında, boyutlarına göre 15-25 dakika kadar pişirin.
Salata için patlıcanları halka halinde kesin ve hafifçe tuzlayın.
Acısını atan patlıcanları tavada az miktar yağ ile önlü arkalı kızartın. Tavaya son olarak doğranmış bademleri de atıp ocaktan alın.
İnce kıydığınız soğanı, çekirdekleri alınmış ve dilimlenmiş salatalıkları, küp doğranmış domatesi, nohudu, kıyılmış maydanozu, nar tanelerini ve kızarmış patlıcanları zeytinyağıyla harmanlayın.
Pilav için soğanı ufak küpler halinde doğrayıp tavada soteleyin. Bu esnada kabakların çekirdeklerini çıkartıp küp doğrayın. Sarımsakları da ezin ya da doğrayın.
Tavada sotelenen soğanların üzerine kabak, sarımsak ve baharatları ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin.
Tavaya son olarak ince bulguru, küp doğranmış köz biberi ve aynı seviyeye gelecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Tavanın üzerine bir kapak kapatıp 10 dakika demlendirin.
Balıklar da piştikten sonra yanında taze nane ve limonla servis edin.
Pizza Poğaça
Pizza Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak sulu tarafından yoğurt
1 bardak ılık su
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Un
Domates peynir biber
2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1 bardak ılık suyu kaseye alıp üzerine mayayı şekeri ve 1 kaşık unu ekleyip karıştıralım üzerini kapatıp 5 dakika kadar kabarmasını bekleyelim bu ilk püf noktası olan ön mayalama işlemi.
Daha sonra süt yoğurt sıvı yağ tuz ve margarini ufak bir tencereye alıp çok kısık ateşte yağ eriyip karışım biraz ısınana kadar karıştıralım. Kesinlikle kaynamayacak ısınması yeterli.
Bu karışımı yoğurma kabına alıp üzerine kabarmış olan mayayı ekleyip azar azar un ilavesiyle yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yapalım ve 1 saat üzeri kapalı sıcak ortamda mayalandıralım.
Hamurdan elimizi yağlayarak mandalina kadar parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve yine sıcak ortamda üzeri kapalı 15-20 dakika tepsi mayası verelim.
Poğaçaların üzerine bir bardak altıyla bastırıp oluşan çukura peynir domates biber yerleştirelim.
Kenarlara yumurta sarısı sürüp 200 derece önceden ısınmış fırında nar gibi kızartalım.
Hamurda yumurta olmaması bayatlamasını engelliyor buda 2. püf noktamız.
Hamurunuzu en az 5 dakika yoğurmanız başarılı sonuç almanızı sağlar.
Kabak Salatası
Pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı lezzetiyle kabak salatası tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 adet kabak
2 yemek kaşığı kapari
3-4 dal nane
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları yıkayın ve uçlarını kesin. Bir sebze soyucu veya mandolin kullanarak kabakları ince dilimler halinde kesin.
Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. Kabak dilimlerini geniş bir kaseye koyun. Hazırladığınız sosu kabakların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda üzerine kapari ve naneyi ilave edin. Soğuk olarak servis yapın.
Tavuklu Misket Çorbası
Tavuklu Misket Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
nane
pul biber
reyhan
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr tavuk göğsü
1 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Reyhan, karabiber, pul biber, kimyon, tuz
Yarım yemek kaşığı domates salçası isteğe bağlı
1 su bardağı yeşil mercimek
Su
Nane
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü blenderda kıyma haline getirilir.
Köftelik malzeme güzelce yoğrulur ve un serpilmiş tepsiye ufak misketler haline dizilir.
Diğer taraftan 1 su bardağı yeşil mercimek tencerede haşlanır haşlanan mercimeğin içine köfteler bırakılır.
Köfteler pişince tencere ocaktan alınır.
Çorbanın sosu hazırlanır 1 çay bardağı sıvı yağ tavada kızdırılır. nane ve pul biber eklenir.
Arkasından salça eklenir.
Ocaktan alınır çorbaya ilave edilir.
Sıcak servis yapılır.
Tereyağlı Pilav
Mutfakların vazgeçilmezi olan pilav tarifini ve püf noktalarını sizler için hazırladık, hemen sayfamızı ziyaret edin.
Kategori: Pilav
Etiketler: tereyağlı
pilav
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tereyağlı pilav için önce 2 su bardağı pirinci yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenarda süzgecin içinde bekletin.
1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını yayvan bir tencereye alın. 2 yemek kaşığı arpa şehriyeyi ekleyip altın sarısı renk alana kadar kavurun.
<p>Süzülmüş pirinci ilave ederek kavurmaya başlayın.</p>
1,5 çay kaşığı tuzu ilave edin.
<p>Pirinci sürekli karıştırarak 3-4 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra içerisine 3 su bardağı kaynar su ekleyin.</p>
<p>Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte 3-4 dakika, daha sonra orta ateşte 3-4 dakika, en son da kısık ateşte tane tane olup, suyunu çeken kadar pişirin.</p>
Suyunu çekince ocaktan alın ve 20 dakika boyunca tereyağlı pilavı demlenmeye bırakın.
Sonrasında pilavı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 318 kalori
İncir Pestili
İncir Pestili? Onlarca kişinin defterindeki İncir Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Meyveli Tatlılar
Diğer Tarifler
Tatlı Tarifleri
incir
nişasta
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo incir
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
İncirler yıkanır temizlenir.
Uç tarafı kesilerek iki bölünür üzerine toz şeker ilave edilerek susuz olarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir ve yumuşayınca el blenderıyla iyice ezilir ve nişasta ilave ederek bir iki taşım daha pişirilip yağlı kağıt üzerine incecik dökülür ve kızgın güneşte kurutulur.
İyice kuruyunca kağıt üzerinden çıkarılarak rulo şeklinde sarıp kesilir.Benim pestilim kızgın güneşte 2 günde kurudu.
Nişasta rengi daha parlak olsun diye ilave ettim.
İsterseniz dan geçirdikten sonra içine susam, ceviz, fındık vs damak zevkinize uygun çerez katıp daha zenginlestirebilirsiniz.
Uzun süre dayanması için iyice kurutmaya özen gösterin.
Ispanaklı Pirinçli Yoğurt Çorbası
Ispanaklı Pirinçli Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ıspanak
pirinç
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr ıspanak (Buzlukta varsa daha iyi)
1 su bardağı pirinç
7-8 su bardağı su
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce 1 su bardağı pirincimizi 7-8 su bardağı suyla haşlıyoruz.
Sonra haşlanmış olan pirincimizin içine varsa buzlukta yoksa dışardan ıspanaklarımızı inçe inçe doğruyoruz ve ilave ediyoruz
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtamızı haşlanmakta olan suda bi su bardağı alıp iyice çırpıp çorbamıza yavaş yavaş ekleyip kaynatıyoruz.
Arzu’ya göre nane ve pul biber yakıp üzerine ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Giotto Pasta (Videolu)
Giotto Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Giotto Pasta (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
fındık
fındık kırığı
kabartma tozu
krem şanti
krema
mascarpone
nişasta
şeker
su
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 yumurta
200 gram şeker
1 vanilya
1 çimdik tuz
60 gram ılık su
170 gram un
80 gram nişasta
1 paket kabartma tozu
100 gram fındık (Kırılmış)
500 gram maskarpone
800 gram krema
2 paket giotto çikolata (Parçalanmış)
1 paket krem şanti
200 gram çilek
2 paket giotto
300 gram kırılmış fındık

Hazırlanışı:
Yumurta,şeker, tuz ve vanilyayı çırpıyoruz (15 dakika) 5. Dakikadan sonra su ilave ediyoruz.
Kuru malzemeleri eleyerek ilave ediyoruz bu esnada çırpma işlemine devam ediyoruz.
Kırılmış fındıkları ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımızı fırın kağıdı ile kapatıyoruz kek karışımını kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.
160 derece 60 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra 3 eşit parçaya ayırıyoruz.
İç kreması için maskarpone ve kremayı çırpıyoruz.
Kestiğimiz çikolataları ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Pastamızın ilk parçasını taban olarak kelepçeli kalıbımızın içine koyalım. Kremadan yeterli miktarda alıp kekin üzerine sürelim.
Bu işlemi ikinci kez yapıyoruz tekrar krema sürüyoruz. Son olarak kekimizi üstüne koyup bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Hazırladığımız kremşantiyle pastanın her tarafını kapatıyoruz.
Limon yardımıyla kırılmış fındıklarımızı pastanın kenar kısımlarına yapıştırıyoruz.
Pastanın tamamını kırılmış fındıklarla kapattıktan sonra üst kısmına çilek ve çikolataları yerleştiriyoruz. Pastamız servise hazır.
Fıstıklı Kadayıf Tatlısı
Çayın yanında lezzetine doyamayarak tüketeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Fıstıklı kadayıf tatlısı tarifi. Tarife buyurun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: fıstıklı
kadayıf
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı
3 kahve fincanı şeker
1 su bardağı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağ eritilir.
Kadayıflar tereyağını emene kadar karıştırılır. Kadayıflar ne kadar yağı çekerse tatlımız o kadar lezzetli olacaktır.
Tereyağını emen kadayıflar şekilli kalıplara konur ve çay bardağı yardımı ile sıkıştırılır.
Kavurduğumuz Antep fıstıkları kadayıfların ortasına gelecek şekilde konur.
Üzerine Antep fıstıkları kapatacak kadar kadayıf konur bastırılır.
Önceden ısıttığımız 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Hurmalı Süt Arttıran Fit Kurabiye
Hurmalı Süt Arttıran Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hurma
kabartma tozu
tahin
un
vanilya
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi(un haline gelene kadar robotta çektim)
1 yumurta
2 yemek kaşığı tahin
5-6 adet hurma( sıcak suda bekletip yumuşayınca püre haline getirin)
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Ceviz( parça parça ağıza gelecek şekilde olacak)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurup top haline getiriyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepside önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kontrollü 15 dakika pişiriyoruz.
Ben 10 adet çıkardım tanesi 70 kalori.