mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Muffinler
Limonlu Muffinler? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Muffinler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilya şekerini köpük köpük olana kadar çırpın.
Tereyağını ekleyin, kısa süre çırpmaya devam edin, sütü dökün.
Limon suyu, kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu ekleyip en yüksek seviyede biraz çırpın ve muffin kaplarına doldurun.
180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Glazür için tüm malzemeleri karıştırıp muffinlerin üzerine paylaştırın. İstediğiniz gibi süsleyin.
Havuçlu Turşu
Rengarenk ve lezzet dolu havuçlu turşu tarifi! Pratik hazırlığı ve eşsiz tadıyla sofralarınıza lezzet katın. Evde kolayca yapabilirsiniz.
Kategori: Turşu
Etiketler: havuçlu
turşu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilogram havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Havuçlu turşu için havuçları dilimleyin.
Kavanozlara pay edin.
Tüm malzemeleri karıştırıp havuçların üzerine eşit şekilde aktarın.
Üzerine, kavanoz dolana kadar sıcak su ekleyin.
Temiz kapakları sıkıca kapatın ve ters çevirin.
Oda sıcaklığına gelince kuru ve serin bir yerde bekletin. Havuçlu turşu hazır.
Mantar Graten
Mantar Graten? Binlerce kişinin defterindeki Mantar Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kültür mantarı
mantar
pul biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik
Pulbiber
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip sapları ile birlikte iri parçalar halinde doğrayın. 1 yemek kaşığı dolusu tereyağını tavaya alın. Tereyağı eriyince mantarları ilave edip 5-6 dakika soteleyin. Tuz ve baharatlar ile lezzetlendirin.
Güveç veya ısıya dayanıklı fırın kabınıza alın. Güveç kap lezzetini iki katlıyor. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. Sıcak servis yapın.
Fırında Kaşarlı Göğüs Eti
Fırında Kaşarlı Göğüs Eti? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
göğüs eti
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 domates
3 patates
Göğüs eti
4 yesil sivri biber
Kaşar peynir
Tuz
Kekik
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Eti normal şekilde parçalara ayırıyoruz patatesleri de ayni şekilde biberlerimizi de.
Sonra sıvı yağ bir kaseye koyuyoruz içine baharatlarımızı koyuyoruz.
Doğradığımız et biber ve patatesleri içine koyuyoruz ve 5 dk karıştırıyoruz, onları elimizle.
Sonra tepsiye boşaltıyoruz. Domatesleri daire şeklin de kesip üstünü kapatacak şekilde kesiyoruz.
Sonra 200 derece fırında 50 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra rendelediğimiz kaşarları üstüne döküyoruz. 10 dk fırında eridikten sonra yemeğe hazır.
Vanilyalı Kase Kreması
Vanilyalı kase kreması, sofralarınıza lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk litre + 1 su bardağı süt
15 yemek kaşığı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya
10 çay kaşığı nişasta
10 çay kaşığı pirinç unu
SÜSLEMEK İÇİN
Limon dilimi

Hazırlanışı:
Süt ve toz şekerin yarısını bir tencereye alın. Tahta kaşıkla karıştırarak, 20 dakika kaynatın. Başka bir tencereye yumurta sarısı, vanilya ve kalan toz şekeri koyun. Çırpma teli ile 5 dakika çırpın.
Karışıma nişasta ile pirinç ununu ilave edin ve birkaç dakika karıştırın. Karıştırırken bir yandan da sütlü toz şekerli karışımı azar azar ilave edin.
Tencereyi ocağa alın ve koyulaşana dek tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Kaselere paylaştırın ve soğuması için buzdolabında 1 saat bekletin.
Limon dilimleriyle süsleyip, servis yapın.
Kolay Börek
Kolay Börek? Kolay Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
lor peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet günlük yufka
Yarım kilodan az ıspanak
Yarım su bardağı yoğurt
2 kalıp peynir (Lor peyniri de kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz
Bolca yıkadığımız ıspanaklarımızı doğruyoruz.
İçerisine ezdiğimiz peyniri ilave ediyoruz (Elinizle parçalayabilirsiniz)
Ardından yarım çay bardağı sıvı yağımızı ilave edip baharatlarımızı koyup karıştırıyoruz
Ardından düz bir zeminde açtığımız yufkanın içerisine 4 5 yemek kaşığı kadar iç harcı koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz ve bir ucundan tutup içe doğru kıvırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz ve üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürüyoruz.
200 derece fırında alt üst ayarlı böreklerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Kavanoz Kebabı
Kavanoz Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Kavanoz Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
1 büyük patates
2 iri diş sarımsak
2 büyük domtes
2-3 adet sivri biber
1 büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Pulbiber
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etler iriyse biraz küçültüp geniş bir kaba alalım.
Patatesleri soyup küp küp doğrayıp ekleyelim.
Yemeklik doğradığımız domates, biber soğan ve sarımsağı ekleyelim.
Yağ,tuz ve baharatları ekleyip iyice harmanlayalım.
İster 500 gr 3 kavanoza ister 750 gr 2 kavanoza paylaştıralım.
Beyaz konserve kapaklarından çok sıkı olmayacak şekilde kapatalım.
Altına tepsi koyup 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp 5 dakika bekleyip kapağını dikkatlice açalım.
Elimizin yanmamasına dikkat edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun.
Tam Tahıllı Ekmek
Tam tahıllı ekmek, lif ve besin değeri açısından zengin, sağlıklı bir ekmek seçeneğidir. Tam buğday unu ve diğer tam tahılların kullanılmasıyla yapılan bu ekmek, koyu rengi ve yoğun dokusuyla dikkat çeker.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
MALZEMELER
250 gram tam buğday unu
75 gram çavdar unu
150 gram beyaz un
50 gram kepekli un
4 gram kuru maya
10 gram tuz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
325-350 gram ılık su

Hazırlanışı:
Unları ve kuru mayayı tahta kaşıkla iyice karıştıralım. Suyu önce 325 gram ekleyip yoğuralım.Hamur un farklılıklarından dolayı sert olursa 25 gramı daha yavaş yavaş ekleyelim. Ve 8 dakika yoğuralım. Tuz ve ayçiçek yağı da ekledikten sonra 3 dakika daha yoğuralım.
Yoğurduğumuz kabın altına un serpip hamurumuzu yerleştirelim. Üzerine unladığımız pamuklu bezi örtelim. Kabı naylonla örtüp buzdolabına kaldıralım. 12 saat gibi dolapta bekletelim.
Sabah buzdolabından çıkarıp kalorifer peteğinin üzerine (çaydanlık, ketıl üzeri de olabilir) koyalım. 45 dakika hamurun oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
Tabii ki hamurla birlikte biz de kendimize geleceğiz bu sırada. Tezgaha süzgeçle un serpelim. Hamuru ikiye bölüp, top yapalım. Unun üzerine yerleştirelim. Hamurun üzerine de süzgeçle un serpelim. Pamuklu bezle örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Bu süre sonunda hamuru pişireceğimiz tepsiye yağlı kağıt serelim. Yağlı kağıdı da unlayalım (ben ekmeği sürekli evde yaptığım için bir adet tepsimi ekmek yapımında kullanmak üzere ayırdım )
Bezeleri yumrukla açıp hamurun gazını çıkartalım. Unlu tezgahta unlanmasını sağlayarak yuvarlayalım. Spatulayla tepsiye alalım her ikisini de. Üstünü yine pamuklu bezle örtelim. Sıcak yerde 1 saat bekletelim.
Fırını 230 derecede ısıtalım. Fırının en altına ısıya dayanıklı boş bir tabak veya güveç yerleştirelim. Fırın ısınırken kabımız da ısınacak.
Hamurlarımızın üzerini ıslatılmış maket bıçağıyla bir hamlede keselim. Fırında ısınmış kaba 5-6 adet buz koyalım buhar yapması için. çok seri bir şekilde tepsimizi de fırına atalım. Ekmeklerimizi 20 dakika 230 derecede pişirelim.
Fırının ısısını 180 dereceye düşürelim. 25 dakika daha pişirelim. Altlarının nemlenmemesi için ekmekleri fırından çıkarınca tel ızgaraya alalım. Soğuduktan sonra dilimleyelim.
Cevizli Kereviz Mezesi
Kereviz sevmeyenlere bile kereviz sevdirecek çok hafif ve nefis bir tarif karşınızda. Mutlaka cevizli kereviz mezesini denemelisiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: cevizli
kereviz
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 adet yeşil elma
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Kerevizi soyup rendeleyin. Kararmaması için rendelediğiniz kerevezin üzerine hemen yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
İçerisine ufalanmış cevizin bir kısmını içine ekleyelim. Elmalanın kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Elmanın suyunu sıkıp kerevizin içine ekleyelim.
Güzelce karıştırıp servis tabağına alalım.
Uygun bir tava da yağı alın. Üzerine cevizleri ekleyip kavurun. Kırmızı toz biberi de ilave ettikten sonra ocaktan alın.
Kerevezin üzerine yayın.
Samosa
Hindistan'ın en nefis, dışı çıtır, içi yumuşacık tariflerinden samosa tarifiyle karşınızdayız. Dünya mutfağından bir ziyafet verin, menüde de samosa olsun!
Kategori: Tatlı
Etiketler: samosa
Porsiyon: 25

Malzemeler:
500 gram un
1 yemek kaşığı hardal tohumu
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3 adet patates
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
3 dal taze kişniş
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Samosa hamuru için; un, hardal tohumu, su ve tuzu güzelce karıştırıp yoğurarak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. hamuru dinlenmesi için üstüne nemli bir bez örterek bir kenara alın.
İç harcı için; patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin.
Bir tavada 1 çay bardağı yağı ısıtın ve içine kimyon tohumu, zerdeçal, kişniş ve toz kırmızı biberi alarak baharatların kokusu çıkana dek yağda kavurun.
Kavurduğunuz baharatlara ezmiş olduğunuz patatesleri, ince ince doğradığınız taze kişnişi ve tuzu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Dinlenmiş olan hamuru ince bir şekilde açın ve şeritler halinde kesin. Her bir şeridin ucuna hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve bir miktarda haşlanmış bezelyeden koyun.
Muska şeklinde sarın. Bu şekilde tüm malzemeyi bitirin ve çok kızgın yağda her iki tarafları da altın sarısı bir renk alana dek kızartın.
Yanında taze nane ve dilimlenmiş limonla, ılık ya da soğuk olarak servis edin. Samosa hazır.
Patates Püresi Eşliğinde Sarımsaklı Et Sote
Patates Püresi Eşliğinde Sarımsaklı Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri yeşil biber
biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı
3 adet orta boy soğan
5- 6 diş sarımsak
5 adet sivri yeşil biber
2 su bardağı ılık su
1. 5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
4 adet haşlanmış patates
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk olarak kuşbaşı doğranmış etleri bir tencereye alalım ve üzerine 2 su bardağı ılık su koyup etler suyu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çeken etlere, sıvı yağ ve tereyağını ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra salçasını koyalım biraz karıştırdıktan sonra soğan, sarımsak ve biberleri de ekleyelim.
Bir süre piştikten sonra en son baharatlarını atıp karıştıralım.
Patates püresi için haşlanmış sıcak patateslerin kabuklarını soyup bir kaba alalım ve içine tereyağ tuz sütü ekleyip ezelim.
Glutensiz Aşure (Çölyak Hastaları İçin)
Glutensiz Aşure (Çölyak Hastaları İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
karanfil suyu
kayısı çekirdeği
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
nar
nohut
pirinç
portakal kabuğu
şeker
tarçın
yer fıstığı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1. 5 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasülye
1 portakal kabuğu
5, 6 adet karanfil suyu (Cezvede bir çay bardağı suda kaynatılıp suyu eklenecek)
5 kuru incir
5 kuru kayısı
Yarım su bardağından biraz fazla su bardağı kuru çekirdeksiz izmir üzümü
1 su bardağı yer fıstığı
Yarım su bardağı kayısı çekirdeği veya badem içi
3 su bardağı şeker (Damak tadınıza göre ayarlayın)
Ceviz
Fındık
Nar
Tarçın

Hazırlanışı:
Nohut ve fasulye önceden haşlanır.
Pirinç yikanip 1 lt suda iyice pişirilir.
Daha sonra ilave edilmek üzere suyu kendi koyuluk kıvamınıza göre kendiniz ilave ediniz.
Şeker yine kendi arzunuza göre ilave edilir.
Daha sonra iç malzemeler ilave edilir.
Üzüm kayısı ve incirler şişene kadar kısık ateşte kaynamaya devam edilir. Bir cezvede 1 çay bardağı su ve karanfil biraz haşlanıp suyu eklenir.
Bi beş dakika sonra altı kapatılır.
Altını kapattıktan sonra fıstık soyulmuş badem veya kayısı çekirdeği eklenip karıştırılır. kaselere dökülüp üzeri süslenir.
Pamuk Gibi Yumuşacık Vegan Poğaça (Zeytin ve Patates Lezzetiyle)
Pamuk Gibi Yumuşacık Vegan Poğaça (Zeytin ve Patates Lezzetiyle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
patates
pekmez
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
susam
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket yaş maya
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
6 su bardağı elenmiş un
1 küçük tabak haşlanmış, ezilmiş patates
1 kâse ayıklanmış yeşil siyah zeytin karışık
1 yemek kaşığı pekmez
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içerisine su, yaş ve, toz maya şeker ile birlikte, karıştırılarak aktif hale gelmesi sağlanır, sıvı yağ ilave edilir.
Un elenerek içerisine konulur, tuz ve ezilmiş patates eklenir iyice karıştırılır, üzerinde temiz bir poşet geçirilerek bekletilir (Hava sıcak olduğu için yarım saatte, mayalanması yeterli olacaktır)
Tepsiye pişirme kağıdı seriler, yada yağlanır, istediğiniz büyüklükte parçalar koparılır, içerisine ayıklanmış zeytin konup kapatılarak yuvarlanır ( istediğiniz şekil verebilirsiniz)
Üzerine pekmezli sıvı yağ karıştırılarak fırça yardımıyla sürülür susam ve çörekotu serpilir (10 dakika tepsi mayası yapılır).
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 _ 35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Kremalı Enginar Çorbası
Kremalı Enginar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
enginar
karabiber
patates
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet enginar
2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
6 su bardağı tavuk suyu
1 kutu krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğan minik minik doğranır. Sıvı yağda 10 dakikaya yakın karamelize olana dek kavrulur.
İri doğranmış patates, enginar eklenir.
Tavuk suyu ilave edilip kaynatılır.
Patatesler yumuşayınca tencerenin ağzı kapatılıp ocaktan alınır.
15 dakika demlemeye bırakılır ( bu arada enginarın diriliği kaybolacaktır )
Çorba blendr ile iyice karıştırılır. Hiç pütürü kalmayıp iyice özenince
Tuz ve karabiber eklenip yeniden ısıtılır. Tencere ocaktan alınıp üzerine krema ilave edilip karıştırılır.
Ben sade servis yaptım
Dileyen dereotu veya taze nane ile süsleyebilir.
Balık Tavasında Tavuk But Dolması (Baget Dolması)
Balık Tavasında Tavuk But Dolması (Baget Dolması)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
köri
pirinç
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet tavuk but
2 su bardağı pirinç (4 su bardağı tavuk suyu yada sıcak su pirinç pilavı için)
3 tane kuru soğana
Baharatları (kimyon, pul biber, karabiber, köri, kekik hepsinden 1er şeker kaşığı)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İğne ip

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk butlatını kemiklerinden çıkarın sadece uç kısımları kalacak şekilde çıkarın tam uç kısmından kırın.
Pirinç pilavına geçelim klasik pilavımızı yapalım demlenmeye bırakalım ayrı bir tabağa 2. 5 yemek kaşığı pilav alalım.
Üstüne 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın.
Butları tuzladıktan sonra tam uç kısmından doldurmaya başlayın.
Ardından iğne iplik le güzelce dikelim bu işlem bitince derin bir kaba alın sos malzemelerini karıştırın.
Üstüne dökün dikkatlice karıştırın tavaya gelişi güzel yerleştirin soğanları 4 e bölüp aralarına atın güzelce kızaran butları plav ile sunuma hazır şimdiden yapacaklara
Muhallebili Tart Kek
Muhallebili Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çokokrem
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 kaşık kakao
1 kabartma tozu
Un (yaklaşık 2,5-3 çay bardağı kullandım)
1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
1 kaşık çokokrem
Vanilya
1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri katıp kek hamuru elde edelim.
Tereyağ ile her yerini yağladığımız tart kalıbına boşaltalım.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. (İyice piştiğinden emin olun tart kalıbına yapışmasın)
Çıkan keki 1 yemek kaşığı çokokrem(eritelim soğuk keke ılık bir şekilde dökelim) ve 1 çay bardağından bir parmak eksik süt ile hazırladığımız sos ile ıslatalım.
Muhallebisi için; tereyağ ve vanilya dışında bütün malzemeleri karıştırıp sürekli karıştırarak pişirelim.
İnmeye yakın tereyağ ve vanilya ekleyelim.
Biraz dinlendikten sonra kekin üstüne dökelim. (Ara ara karıştıralım kabuk tutmasın)
Dilediğiniz gibi süsleyip 1 gün dolapta dinlendirip servis yapalım.
2 Renkli Çikolatalı İrmik Tatlısı
2 Renkli Çikolatalı İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakao
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
7 yemek kaşığı irmik
Vanilya
2, 5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle sade olan başlıyoruz.
Sütü, şekeri, irmiği ve vanilyayı kaynayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kakaolu olanı aynı şekilde süt, şeker, irmik, kakao ve vanilyayı ekliyor pişiriyoruz.
Benim kalıbım yapışmaz kalıp olduğu için streç kullanmadım ama siz kullanacağınız kalıba göre streçlemeniz gerekebilir.
İlk olarak sade olan muhallebimizi kalıbımıza döküyoruz.
Daha sonra çikolatalıyı da üstüne döktükten sonra yarıya kırdığımız bisküvileri uzunlamasına içine batırıyoruz.
Ağzını kapatıp iyice ılıdıktan sonra buzdolabına 4-5 saat bırakıyoruz. Eğer aceleniz varsa ki buzlukta 2 saat durması da yeterli olacaktır.
Kolay Şekerpare
Şerbetle buluştuğu lezzeti katlanan, nefis mi nefis ev yapımı kolay şekerpare tatlısı tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kolay
şekerpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı irmik
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet için su ve şekeri karıştırıp,kaynatın,Kaynayınca limon dilimini içine atıp kaynatmaya devam edin sonrasında soğumaya bırakın.Tatlı için un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin.&nbsp
Azar azar unu ilave edin.&nbsp
Güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şeklini verin.&nbsp
Üzerine yumurta sarısı sürüp,çatal ile çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 20 dakika kadar pişirin.&nbsp
Fırından alın. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekince servis edin. Afiyetler olsun.
Arnavut Yemeği Mişörez
Arnavut Yemeği Mişörez? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
pirinç
su
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane tüm tavuk
1 büyük bardak pirinç (Misafire göre artırılabilir)
Tuz
Su (Pirincin üstü kapanana kadar pirinç pişmezse ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu parçalayıp haşlıyoruz ben markette parçalatıyorum haşlayacağımız suya tuzu ekliyoruz.
Sonra fırın tepsisine pirinci dökelim. Ben 1 büyük bardak kullanıyorum misafirim gelirse 2 büyük bardak pirinç kullanıyorum size kalmış yıkanan pirinci fırın tepsisine iyice yayalım.
Sonra haşlanan tavuğu dizelim. Daha sonra haşladığımız tavuğun suyunu ilave edelim. Fırına atalım. Suyunu çekene kadar pişirin eğer pismezse haşlanan tavuğun suyundan ekleriz. Pişince fırından çıkarıp servis yapalım not: haşlanan tavuğun suyundan biraz ayırırsanız pişmezse tekrar ilave edebilirsiniz sadece tavuğun suyundan pişirilir. Pirincin üstünü kapatacak kadar su yeterli
Kıymalı İçli Köfte
Tadına doyulmayacak enfes bir köfte hazırlamaya ne dersiniz? Kıymalı içli köfte tarifi ile damaklarda yer edecek bir köfte hazırlayacaksınız.
Kategori: Köfte
Etiketler: kıymalı
i̇çli
köfte
Porsiyon: 30

Malzemeler:
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı (silme) pul biber
3 su bardağı sıcak su
550 gram kıyma
4 adet orta boy soğan
4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç ceviz içi
200 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Bulguru ve irmiği ağzı kapaklı bir kapta ıslatın ve ağzını kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
200 gram yağı tencereye alın ve kıymayı rengi dönene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kıymanın her yeri renk aldıktan sonra soğanları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Soğanlar tamamen kavrulduktan sonra 2 çay kaşığı tuzu ve baharatları ilave edin.
Cevizleri de ilave edip ocağın altını kapatın soğuması için başka bir kaba alın.
Şişmeye bıraktığımız bulgurlu karışımı bir kaba çıkarın ve üzerine yağ, salça, un, yumurta, pul biber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip güzelce yoğurun.
Yaklaşık 15 dakika yoğurduktan sonra bütün hamuru bir araya getirin ve üzerini nemli bir bezle örtün.
Yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Hamurunuzdan cevizden büyük yumurtadan küçük parçalar alıp yuvarlayın.
Baş veya işaret parmağınızla açıp içine harç doldurup kapatın.
Elinizde açamıyorsanız hamuru yağlı kağıdın arasına koyup büyükçe açarak kalıplar halinde çıkardığınız parçalara poğaça gibi iç harç koyup kapatabilirsiniz.
Kaynar suda pişirin ya da derin yağda kızartın.
Karnabahar Ve Brokoliyi Sevdiren Tarif
Karnabahar Ve Brokoliyi Sevdiren Tarif? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
brokoli
domates salçası
havuç
kapya biber
biber
karabiber
karnabahar
kıyma
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet brokoli
5 adet kapya biber
2 adet havuç
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Karnabahar ve brokolileri çiçek olarak ayırıyor biberleri tohumlarından arındırıp hepsini bir kapta sirkeli suda 10 dakika bekletiyoruz.
Yağımızı tencereye alıyoruz soğanı kavuruyoruz sonra havuçları ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Havuçlar kavrulduktan sonra biberleri ekleyip 2-3 tur daha çevirip salçaları ekliyoruz.
En son kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kıymalar çok kendini salmadan karnabahar ve brokoliyi ekleyip üzerleri geçene kadar su ekliyoruz.
Ancak suyun miktarı çok olmamalı azda olmamalı dikkat edin.
Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz kaynamaya başladığında karnabahar ve brokoliler hafif yumuşar.
O zaman suyuyla hafifçe karıştırıyoruz pişmeye yakın karabiber serpebilirsiniz.