mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Gelin Pastası
Yumuşacık bir kek, üzerinde enfes bir muhallebi. Pratik tatlı tariflerinden kakaolu gelin pastası tarifi adım adım resimli anlatımıyla karşınızda!
Kategori: Pasta
Etiketler: kakaolu
gelin
pastası
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 + 1/3 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket toz krem şanti
2/3 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtaları derince bir kaba kırıp, üstlerine kek için gerekli olan şekeri ekleyin ve bir mikserle 5 dakika kadar çırpın.
Ardından; yağ, ve sütü ekleyip, karıştırın ve un, kakao, vanilya ve kabartama tozunu da ilave edip, güzelce karıştırın.
Kare bir borcamın tabanını yağlayın ( tereyağı ya da margarinle), Üstüne hazırladığınız kek karışımını boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında kürdan testini geçene dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Kek soğuduktan sonra keki ıslatmak için gerekli olan süt ve şekeri bir küçük tencerede karıştırın ve ocağın altını açıp, şeker eriyene ve süt ılıklaşana dek karıştırın, kaynatmayın.
Ilık şekerli sütü, soğumuş olan kekin üstüne dökün ve tamamen çekene dek bekleyin.
Bu sırada muhallebisini hazırlayın. Muhallebisi için gerekli olan; krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ocağın altını açın.
Sürekli karıştıramaya devam edin ve kaynayıp, koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın. İçine toz krem şanti ile vanilyayı ekleyin ve mikserle muhallebiniz ılıklaşana dek çırpın.
Ilıklaşıp yoğunlaşmış olan muhallebiyi, sütü tamamen çekmiş olan kekin üstüne yayın.
En üstünü de hindistan cevizi ile kapladıktan sonra, buzdolabında minimum 3 saat dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis edin. Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
Kandil Helvası
Kandil helvası püf nokta ve adım adım yapılışı ile burada! Evde 10 dakikada hazırlanan kandil helvası için tıklayın, hemen yapın!
Kategori: Helva
Etiketler: kandil
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/2 paket irmik
50 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Kandil helvası şerbeti için 1.5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu tencereye alarak kaynatın. Kısık ateşte kalsın.
1/2 paket irmiği; 50 gram tereyağı ve 1/2 su bardağı sıvı yağ ile beraber rengi iyice dönene kadar kavurun.
Rengi dönen irmiğe bir kahve fincanı iri çekilmiş cevizleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
Son olarak şerbeti azar azar ilave edin. Bir yandan da sürekli karıştırın. Altını kısarak beş dakika demlenmeye bırakın.
Kandil helvası hazır.

Besin değerleri: calories: 497 kalori
Etsiz Kolay Çiğ Köfte
Herkesin zor zannettiği, uzun uzun yoğurulması gerektiğini düşündüğü çiğ köfte aslında mutfaklarımızda hızlıca yapabileceğimiz kadar kolay ve az malzemeli.
Kategori: Meze
Etiketler: etsiz
kolay
çiğ
köfte
Porsiyon: 18

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
3 adet orta boy sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı karabiber
1 çimdik toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Bulguru ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatın, 3-4 dakikaya suyu çekip şişmiş olacak.
Mutfak robotunun içine bulgur dışındaki tüm malzemeleri ekleyin.
Bulgur şiştiğinde robotun içine bulguru da ekleyerek tüm malzemelerin özdeşleştiğini görene dek robotu çalıştırın.
Ara ara kapağını açıp yanlara yapışan bulgurları da harcın içine karıştırmanız gerekebilir.
Tüm malzemeler özdeşleştiğinde robottan çıkarıp bir kase içine alın. Bir iki kez yoğurup malzemelerin birleştiğinden emin olun.
Ardından şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Bulgur sıcak olacağı için şekillendirdikten sonra üzerini streç film ile sarıp buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Karnabahar Köftesi
Karnabahar Köftesi? Karnabahar Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
ekmek
galeta unu
un
karbonat
karnabahar
maydanoz
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane küçük karnabahar
1 tane yumurta
1 tane soğan
1 su bardağı galete unu (yada ekmek içi )
Çay kaşığının ucunda karbonat
Tuz
İstenilen baharatlar
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle karnabaharı haşlayalım, suyunu süzüp ezelim.
Yoğurma kabına koyalım, üzerine bir soğanı rendeleyelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım.
Küçük parçalar alıp elimizle yassıltalım.
Biraz dinlensin sonra tavada az yağda kızartalım. Herkese
Ciğer Kavurma (Antep Usulü)
Ciğer Kavurma (Antep Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
ciğer
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sivri yeşil biber
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr çekilmiş ciğer
4 adet kuru soğan
3 adet kırmızı biber
1 adet sivri yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Tuz
Pul biber
Kimyon
Karabiber

Hazırlanışı:
Çekilmiş ciğerler tencereye alınır ve suyu çekilene kadar pişirilir.
Suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve biberler solana kadar pişirilir.
Piştikten sonra baharatlar eklenir ve maydanozda eklenerek 5-10 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. Servis edilir.
Kolay Mercimek Köftesi
En hızlısından en lezzetlisinden, kıvamı tam tutan kolay mercimek köftesi tarifimizle karşınızdayız. Yanına da bir bardak ayran!
Kategori: Meze
Etiketler: kolay
mercimek
köftesi
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1 adet soğan
1,5 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Mercimeği ve suyu ocağa alarak,suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince bulguru ekleyin, yarım saat kapağını kapatıp bekletin.&nbsp
Tavada soğanı ve yağı kavurun.&nbsp
Salçayı ilave edin.
Soğanlı karışımla mercimeği buluşturun. Oda sıcaklığına gelince yoğurun.&nbsp
Maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurmaya devam edin.&nbsp
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şeklini verin. Marulla servis edin.Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 43 kalori
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
margarin
pekmez
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 Gr Tereyağ yada margarin
1 klasik su bardağı su
1 klasik su bardağı süt
1 klasik bardak şeker
2 Klasik bardak un
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı dövüşmüş fındık
1 Su bardağı süt
1 su bardağı su
1 bardak şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağımı erittim.
Daha sonra eriyen yağın içine unu ekledim.
Ve tam 40 dk kısık ateşte ağır ağır kavurdum.
Diğer bir tencerede şerbetimi hazırladım.
Şerbet; Şeker, süt, su, pekmezi ekledim. Kısık ateşte kaynattım.
Unla tereyağımı 40 dk kavurduktan sonra içine kırdığım fındıkları ekledim.
3- 5 dk daha kavurdum.
Daha sonra (altı kısık olmalı) şerbetimi ekledim.
Yarısını ekledim önce fokurdadı ve karşılaştığı an altını kapatıyoruz.
Karıştırıp kalan şerbeti de ekliyoruz.
Daha sonra bir kez daha karıştırıp kapağını kapatıp dinlendirdim.
Ve sıra geldi şekillendirmeye ben dondurma kaşığı ile şekil verdim.
Yemek kaşığı, kase de kullanabilirsiniz.
Mandalinalı Lokum
Mandalinalı Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Mandalinalı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
mandalina suyu
nişasta
şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı mandalina suyu
1. 5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzerine;1 bardak hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Mandalina suyu şeker ve nişastayı koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocağın altını kapatıp vanilyayı katalım karıştıralım.
Kolay çıkması için düz ve uzun bardaklar kullanalım.
Bardakları suyla çalkalayalım ve suyunu akıtıp içlerine mandalinalı peltemizi dolduralım.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp sabaha kadar bekletelim.
Bardakları üst kısmından ayırıp biraz sallayıp hindistan cevizi dökülmüş tepsinin içine çıkaralım.
Dilim dilim bir parmak genişliğinde yuvarlaklar keserek heryerini hindistan cevizine bulayalım,.
Pırasalı Havuçlu Börek
Pırasalı Havuçlu Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
karabiber
pırasa
pul biber
süt
tuz
yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo pırasa
3 adet havuç
6 adet yufka
Tuz, karabiber, pulbiber
1 su bardağı sut
1 çay bardağı yağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Tencereye yağımızı alalım pırasalarımızı doğrayalım. Ve tenceremize koyalım.
Pırasalar sönene kadar pişirelim. Diğer taraftan havuçlarımızı rendeleyelim.
Pırasamızın üstüne ekleyelim. Ardından tuz,karabiber ve pulbiberimizi ekleyelim. Daha sonra tenceremizin altını kapatalım.
Tepsimizi alalım yağlayalım.
Bir yufkamızı serelim. Kenarları dışarı da kalacak şekilde. Sosumuzu sürelim.
Diğer yufkamızı da parçalara bölelim tepsimize dizelim.
Ardından yine sosumuzu dökelim ve iç harcımızı ekleyelim.
Ardından tekrar yufkamızı bölerek koyalım ve sosumuzu ekleyelim. Bu işlemi yufka bitene kadar devam ettirelim.
Son yufkamızdan sonra dışarı da bıraktığımız yufka kenarlarını iyice katlayalım ve kalan sosumuzu üstüne döküp, çörek otuyla süsleyelim.
Alt üst önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine kızarana kadar pişirelim.
Çıtır Çıtır Börek
Çıtır Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kıyma
pırasa
şeker
sıvı yağ
soğan
susam
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet hazır böreklik yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam
1 demet pırasa
2 adet soğan
Göz kararı kavrulmuş kıyma
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Soğanları ve pırasaları küçük olacak şekilde doğrayalım.
İlk başta soğanları tavaya alalım ve sıvı yağı ekleyip kavuralım.
Soğanlar pembeleşince şekeri ekleyelim daha sonra pırasayı ekleyelim ve kavuralım en son kavrulmuş kıymadan ekleyelim( Herkes istediği kadar ekleyebilir). Soğumaya bırakalım.
Yufkayı alıp düz bir zemine serelim.
Islatmak için hazırladığımız malzemeyi yufkanın her tarafı ıslanacak şekilde sürelim.
Hazırladığımız soğumuş içten yufkanın her tarafına gelecek şekilde serpiştirelim.
Daha sonra yufkayı ortadan ikiye bıçakla keselim.
Kestiğimiz yerden kısa tarafına doğru rulo yaparak saralım.
Önceden yağladığımız tepsiye kıvırarak yerleştirelim.
Ve hepsini bu şekilde etrafına dolayarak yerleştirelim.
Tüm yufkalar bittikten sonra üzerine hazırladığımız harcı sürelim.
Sıcak fırına 170 derecede pişirelim.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Yemek kaşığı tereyağ
2 Su bardağı Şeker
2 Su bardağı Süt
2 Su bardağı Su
2. 5 Su bardağı İrmik
3 Yemek kaşığı Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şerbet için önce su ve şekerimizi bir tencereye alalım.
2-3 dk kadar kaynatalım.
Bir tarafta yağlarımızı alalım eritelim.
Bir tarafta da sütümüzü kaynatalım.
Eriyen yağa irmiğimizi koyup rengi koyulaşana kadar karıştıralım.
Daha sonra şerbetimizi ekleyip üzerine sütümüzü alalım.
İyice karıştırarak suyunu çektirelim.
Teremyağlı Tahinli Cevizli Kurabiye (Videolu)
Teremyağlı Tahinli Cevizli Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
tahin
teremyağ
margarin
un
vanilin
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. Teremyağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta (beyazı üzeri için ayrılıyor)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağına yakın un (mutlaka kontrollü ekleyin birden eklemeyin)
Yumurta akı
80 gr. Çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için olan tüm malzemeyi (ceviz hariç) yoğurma kabına alalım yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
En son cevizini ekleyip yoğurma işlemini bitirelim.
Tezgahı hafif unlayarak merdane yardımıyla hamuru açalım ve bıçak ile kare şekiller verelim. Önce yumurta akına sonra cevize bulayarak fırın tepsisine dizelim.
175 derecelik ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Soğuduğunda benmari usulü eritilmiş çikolata ile süsleyelim.
Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası
Lezzeti Tam Zerdeçallı Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kemik suyu
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
tereyağı
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet irilerinden kuru soğan
2 bardak kemik suyu
2 yemek kaşığı yağsız kavrulmuş un
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanır, soğanlar irice doğranır 2 lt kadar suda mercimek ve soğanlar kontrollü olarak pişirilir.
Ara ara köpüğü alınır. Soğanlar ve mercimekler iyice pişince kemik suyu eklenir.
Kavrulmuş un ve zerdeçal su ile inceltilir kaynayan çorbaya karıştırılarak eklenir.
Kıvamı koyuysa su eklenebilir. 4-5 dakika daha kaynatılır.
Blender ile ezilir üzerine tereyağı-zeytinyağı gezdirilir.
Zeytinyağlı Kabak Çintmesi (Sağlıklı Tarifler)
Zeytinyağlı Kabak Çintmesi (Sağlıklı Tarifler)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
havuç
kabak içi
kabak
kapya biber
biber
patates
soğan
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak içi
2 adet domates
3 adet havuç
3 adet patates
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3 adet soğan

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayın.
Düdüklüye hepsini yerleştirin.
Salça, tuz ve suyu sos yapıyoruz.
Önceden buzluğa poşet yapıp attığım tavuğun suyunu bulyon yerine koyuyoruz.
Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
Düdüğün kapağını kapatıp düdüğünü kaldırıyoruz.
Pişmeye bırakıyoruz fışlayınca düdüğünü indirip altını kısıyoruz.
Yaklaşık 15 dk sonra ocaktan alıyoruz.Servise hazı.
Üzerini yoğurt ve dereotuyla süsleyebilirsiniz.
Dolma için oyduğunuz kabakları bu yemekle değerlendirebilirsiniz
Çikolata Soslu Kek
Çikolata soslu kek tarifi, davetlerin ve çay saatlerinin yaramazı olmaya geliyor. Bu enfes tarif için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: çikolata
soslu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 su bardağı un
4/5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
2 adet yumurta
1,5 bardak su
3 paket bitter çikolata
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
200 mililitre krema
2 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Su, tereyağı, çikolata, şeker, kakao ve vanilyayı bir tencereye alıp, kısık ateşte eritin. Ocaktan alın ve içerisine unu ekleyip karıştırın. Yumurtaları tek tek kırıp hızlıca çırpın.
Yağlanmış kalıba harcı boşaltın. 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.
Sosu için kremayı tencereye boşaltın, içerisine çikolatayı ve tereyağını ekleyip eritin.
Pişen ve soğuyan keki kalıptan çıkartıp üzerine hazırladığınız sosu dökün. İster sıcak, ister soğuk tüketebilirsiniz. Dinlendikçe daha da güzel oluyor.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı ya da margarin
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı ya da margarin, şeker, kakao ve yarım su bardağı sütü karıştırarak 1 dakika kaynatın.
Ocaktan alıp soğutun ve 1 çay bardağını üstüne dökmek için ayırın.
Kalanına sırasıyla yumurta sarıları, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip çırpın.
Yumurta aklarını ayrı bir yerde kar haline getirip hamura karıştırın.
Hafif yağlanmış kaba yayın, 150 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekleyip çatalla delikler oluşturalım.
Sonra üzerine kalan sütü koyup çektikten sonra ayırdığımız kakaolu karışımı dökün.
Buzdolabında soğutup servis edelim.
Mükemmel Sosuyla Dana Biftek
Mükemmel Sosuyla Dana Biftek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana biftek
dana eti
kekik
sıvı yağ
soğan suyu
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg. dana biftek
3 yemek kaşığı yoğurt
1 büyük soğan suyu
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Etler güzelce yıkanır uygun bir kaba alınır.
Üzerine yoğurt,yağ,tuz, soğan suyu eklenip iyice karıştırılır.
Ocak üzerinde iyice ısınmış tavaya dizilir.
Bu sırada cozlama sesini duyacaksınız asil lezzeti verende o.
3-4 dakika sonra diğer tarafına çevrilir.
Üzeri kapalı suyunu tamamen çekinceye kadar yarım su bardağı su eklenir suyunu çekip, yumuşayan etlere kekik serpiştirilir iyice kızartılır.
Kalan etler aynı şekilde pişirilir ve sıcak olarak servis edilir deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Ezber Bozan Cookshop Magnoliası (Videolu)
Ezber Bozan Cookshop Magnoliası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
karamel sos
lotus biscoff
muz
nişasta
nutella
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt (500ml)
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yumurtanın sarısı
2 tatlı kaşığı tereyağ
1 vanilin
1 kutu krema (200ml)
Bisküvi (lotus kullandım)
Lotus kreması (hazır karamel sos da olur)
Muz (farklı meyvelerde olur)
Nutella (veya başka çikolata sosu)

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü, şeker, nişasta ve yumurta sarılarını bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Göz göz olunca ocaktan alıyoruz. Tereyağ, vanilin ve kremayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Magnolia bu şekilde oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırıyoruz ki kabuk bağlamasın. Fazla koyu olmayan ipeksi bir krema haline geliyor.
Üzerine streç folyo çekip servis yapana dek buzdolabında bekletiyoruz.
Servis yaparken dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.
Ben servis yaparken lotus bisküvisi, lotus kreması, muz ve nutella kullandım.
Çikolatalı Baton Kek
Çikolatalı Baton Kek? Çikolatalı Baton Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
file badem
badem
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı file badem

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olup rengi açılana kadar çırpıp sonrasında ceviz ve badem hariç geriye kalan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpıyoruz.
Son olarak ceviz ve bademi ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Kalıbı yağlayıp karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk kadar (fırına göre değişkenlik gösterebilir) pişiriyoruz. Kürdan testini geçtikten sonra soğumaya bırakıp servise sunuyoruz.:)
Puf Puf Ekmek Gibi Poğaça
Puf Puf Ekmek Gibi Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ılık olacak şekilde ısıtalım.
Daha sonra yoğurma kabımıza sütü, suyu,sıvı yağı,şekeri,tuzu koyup karıştıralım.
Yavaş yavaş unumuzu ve mayamızı katalım ( ben maya olarak pakmayanın direk hamura katılan mayasından kullanıyorum inanılmaz güzel kabartıyor hamuru)
Ele yapışmayan rahat bir hamur olmalı hamura ( çok un koyarsanız hamurunuz sıkı olur )
1 saat 2 saat ne kadar isterseniz mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp üzerlerine çay kaşığıyla minik tereyağ koyup yağları içine alarak yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine çörek otu susam serpiştirip fırınınızın pişirme özeliğine göre 150 veya 180 derece pişiriyoruz. (çok fazla kızartmayın yoksa poğaçalarınız sert olur)
Fırından çıkartınca üzerini bezle kapatıp yumuşaklığını korumasını sağlayabilirsiniz.:)
Bool Malzemeli Süper Pizza
Bool Malzemeli Süper Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acuka
baharat
biber
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
mantar
mısır
şeker
sosis
su
sucuk
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 şeker kaşığı tuz
1 buçuk şeker kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kahvaltılık acuka
1 yemek kaşığı domates salçası
1 şeker kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Baharat
Rendelenmiş kaşar
Sucuk
Sosis
Mantar
Biber
Domates
Mısır konserve
{ koymak istediğiniz farklı malzemeler}

Hazırlanışı:
Un dışında ki tüm malzemeleri karıştırılır un eklenip yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurulup 30-40bdk. üstü kapalı olarak dinlendirilir.
Üstünün malzemeleri doğranıp hazırlanır.
Sosu için malzemeler birbirine karıştırılır.
Hamur dinlendikten sonra borcamın içi yağlanıp mısır unu serpilir dibine yapışmasın diye hamur üzerine yayılıp 200 drc. fırında 10 dk. pişirilir.
Şişmesi için üzeri çatalla delinir.
Fırından çıkarılan hamura sosu sürülür.
Üzerine kaşar ve malzemeler eklenir.
Fırının alt gözüne konulur 20 dk kadar pişirilir {benim fırınımda hemen pişti dilerseniz kenarı kızarana kadar pişirin}
Pişmeyen Lime Cheesecake (Yeşil Limon)
Pişmeyen Lime Cheesecake (Yeşil Limon)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ev yoğurdu
lime
limon
petibör bisküvi
portakal suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı krema
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz jelatin
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 gr dinkel hafer keks (Yulaflı bisküvi bulamayanlar petibör kullanabilir)
100 gr tereyağ (Eritilmiş)
1 yemek kaşığı bal
500 gr quark (Tarifi listemde var) veya süzme yoğurt
1 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı ev yoğurdu
2 tatlı kaşığı sıvı şeker (Veya 100 gr pudra şekeri)
20 gr toz jelatin
Yarım su bardağı portakal suyu
2 adet yeşil limonun (Lime) suyu
250 gr sıvı krema
Yeşil limon dilimleri

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirin sonra bir kaba alın, içine eritilmiş tereyağ ve bal koyun ve karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt koyun.
Ve bisküvili karışımı içine aktarın düzleyin. 30 dk dolaba kaldırın. Kremayı çırpacağınız kabı’da dolaba kaldırın.
Quark, yoğurt ve şekeri bir kaba alın iyice karıştırın. Jelatini 2-3 yemek kaşığı suyun içine koyun yumuşasın.
Jelatin yumuşadıktan sonra bir ne portakal ve lime suyunu aktarın ocağın en kısık ateşinde jelatin eriyene kadar karıştırın (dikkat edin çok ısınmasın)
Bu karışımı ılındıktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Dolaptan kremayı ve çırpacağınız kabı çıkarın. Kremayı iyice katılaşana kadar çırpın. Yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Tabanı dolaptan çıkarın ve bu karışımı içine aktarın biraz sallayın tam yerine otursun. En az 3 saat buz dolabında bekletin (ben bir gece beklettim). Servis yapmadan önce lime dilimleriyle veya dilediğiniz gibi süsleyin. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin