mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekersiz Ev Yapımı Eti Kurabi
Şekersiz Ev Yapımı Eti Kurabi? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
bitter çikolata
çikolata
chia tohumu
damla çikolata
fındık
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
kaju
kakao
vanilin
vanilya özütü
yer fıstığı
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 adet badem
7-8 adet fındık
7-8 adet yer fıstığı
7-8 adet kaju
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin veya vanilya özütü
Yarım çay bardağı chia tohumu
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
2-3 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay bardağı bitter damla çikolata
Aldığı kadar yulaf kepeği

Hazırlanışı:
Öncelikle kuruyemişlerimizi istediğimiz ufaklığa getiriyoruz. Ben bıçakla hafif iri dilimler şeklinde kestim.
Çırptığımız 1 yumurtanın içine yulaf kepeği hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
En son aldığı kadar yulaf kepeği ekleyerek kaşıkla karıştırıp yine kaşıkla yağlı kağıt serili tepsiye koyuyoruz.
Elde şekil verilemeyecek bir karışım olduğundan kaşıkla koydum, şekilleri biraz aykırı oldu.
Siz kendi arzunuza göre şekillendirebilirsiniz. Bir de benim fırınımdan kaynaklı hafif bir yanma problemi yaşadım bu sefer ama ona rağmen enfes bir tadı vardı. Hem doyurucu hem pratik, hem de form korumak için ideal.
10 – 12 dakika da 200 derecede pişiyor. 12 -13 adet de kurabiye çıkıyor.
Yoğurt Soslu Mücver
Yaz aylarının vazgeçilmezi bu nefis mücver tarifini çok seveceksiniz. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif yoğurt sosla çok daha güzel oluyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: yoğurt
soslu
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
2 adet yumurta
5 dal taze soğan
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kasesi yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kabak, havuç rendelenir. Dereotu ve yeşil soğan küçük küçük doğranır.
Karıştırma kabına dereotu, yeşil soğan, havuç, kabak, yumurta, un, tuz ve baharatlar konulup karıştırılır.
Tavaya sıvı yağ eklenir, kaşık yardımıyla koyulup kaşık ateşte kızartılır.
Sarmısaklı yoğurt ve toz kırmızı biberli yağ ile servis yapılır.

Besin değerleri: calories: 305 kalori
Tahıllı Halka
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tahıllı Halka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta akı
Yulaf ezmesi
Keten tohumu
Ayçekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Yulaf ezmesi, keten tohumu ve çekirdek içlerini harmanlayın.
2. Margarin, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, tuz, şeker, mahlep, un ve kabartma tozunu karıştırıp yoğurun.
3. Hamurdan parçalar kopartıp şeritler halinde yuvarlayın ve uçlarını birleştirip simit şekli verin.
4. Halkaları yumurta akına batırıp ardından yulaflı karışıma bulayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Servis yapın.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
muz
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket çiğ kadayıf
1 çay bardağı şeker
Çeyrek tereyağ (50 gr)
Kırılmış ceviz
2 adet muz
1 paket süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Hazırlanışı metal bir tencerede tereyağı eritiyoruz.
Tel kadayıfı ayırıp bir bıçakla hafif hafif kesiyoruz yalnız çok ufak olmamalı.
Tereyağ eriyince içine bir çay bardağı şeker ilave ediyoruz.
Kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pembeleşince bir kapa alıp soğumaya bırakıyoruz.
Diğer taraftan muhallebi malzemelerini hepsini iyice karıştırıyoruz.
Tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Piştikten sonra yuvarlak borcama önce bir sıra kadayıf bir sıra muhallebi bir sıra muz dizip en son kata muhallebi sonrasında tel kadayıfı döküp cevizle süslüyoruz.
Soğumaya bırakıp afiyetle servis yapabilirsiniz
Çocukluğumun Yaş Pastası Bisküvi Pastam
Çocukluğumun Yaş Pastası Bisküvi Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolatalı puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
2 paket çikolatalı puding
4 bardak süt

Hazırlanışı:
Puding süt ile koyulaşana kadar pişirilir.
Bir sıra bisküvi bi sıra puding bu şekilde kat kat malzeme bitene kadar devam edilir.
En üste kalan puding dökülür bisküvi ufalanır. Üzerine serpilir ben cevizde serptim.
Browni Tadında Islak Kek
Browni Tadında Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahve
kakao
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
süt tozu
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 portakal rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
1 su bardağı süt tozu (kahve beyazlatıcı değil)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumurta ve şeker çırpılır, yumurtanın rengi değişince süt, sıvı yağ eklenip çırpılır.
Un, kakao, vanilya, kabartma tozu eklenip çırpılır, en son portakal rendesi eklenip son kez çırpılır.
Yağlanmış ve unlanmış büyük dikdörtgen borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında pişirilir.
Kek pişerken sos malzemeleri kaba alınır, mikserle çırparak karıştırılır.
Kek pişene kadar dipte tortu kalabilir, gidip gelip çırparsanız daha iyi olur, pişen kek sıcakken dilimlenir.
Her dilim çatalla delinir, sos dökülür, soğumaya bırakılır.
Soğuyunca beyaz çikolata sosu ile süslenip servis edilir.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu yeterince un
4 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 fincan ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.
Elmaları rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Şeker ilave edelim suyunu çekene kadar kavuralım.
Altını kapattıktan sonra tarçıni ve cevizi ekleyelim soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını yoğurma kabına alalım şekeri de ekleyip karıştıralım.
Daha sonra içerisine sıvı yağ yumurta yoğurt ekleyelim.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iç malzemesini koyup istediğimiz şekilleri verelim yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerini fazla kızartmadan pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpelim
İncirli Ceviz Keki
İncir ve cevizin muhteşem birleşimiyle ortaya çıkan, harika kokusuyla evi saran, enfes bir kek tarifimiz var. İncir sevenlerin sık sık yapmak isteyeceği incirli ceviz keki tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı + 1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
Yarım su bardağı krema
300 gram ince çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilya
ÜZERİ İÇİN
Yarım kg incir
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Toz şeker ve 200 gram tereyağını mikserle 5 dakika boyunca çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
Krema, ceviz içi, un, kabartma tozu ve vanilyayı katıp pürüzsüz bir hamuru hazırlayın. Hamuru, 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlanmış 24 cm çapında kelepçeli kalıbın içine doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını sağlayın. Üzerini elma dilimi şeklinde dilimlenmiş ballı incirler, ufalanmış ceviz içi ve balla süsleyip servis yapın.

Besin değerleri: calories: 502 kalori
Porsiyonluk Şahane Haşhaşlı Bükme Çörek
Porsiyonluk Şahane Haşhaşlı Bükme Çörek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
instant maya
krema
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılıtılmış süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 doluca yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (7 grm)
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı
7 su bardağı +1 yemek kaşığı doluca un kullandım
1,5 su bardağı haşhaş ezmesi (375 grm)
5 dolu yemek kaşığı şeker
3 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı krema
1 çay kaşığı zeytin yağı
Yarım çay kaşığı üzüm pekmezi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık süt, şeker ve maya alınıp 3 dakika bekletilir.
Daha sonra tel çırpıcı ile karıştırılır ve üzerine yağı, yoğurdu, yumurta akı, tuzu eklenip tekrar karıştırılır.
Azar azar un eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Biraz ele yapışır, cıvıkça kıvamda, yumuşacık, bir hamur yapılıp, beş dakika boyunca iyice yoğurulur.
Üzeri örtülerek ılık ortamda 1 saat mayalandırılır.
Bizde o sırada, içi için; haşhaş ezmesi, şeker ve sıvı yağını çırpıp karıştıralım.
Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha koyalım.
6 eşit bezeye ayıralım.
Sonra bezelere teker teker elimizle basarak yayıp genişlediği kadar büyütelim.
Tüm hamur elimizin altında dururken ilk genişlettiğimiz bezeden başlayarak unlanmış tezgahta merdane ile en büyük servis tabağından daha büyükçe açalım.
Üzerine haşhaş karışımından bolca sürelim.
Kalan 4 bezeyide aynı şekilde açıp üst üste koyarak soslayalım.
En sonuncu hamur üzerini yani altıncı bezeyi, boş bırakalım.
Elimizle hamurun tümünün tabanından tutup hamuru ileri doğru çekerek ve üzerine basarak dikdörtgen formda uzatarak büyütelim.
Bıçakla bir parmak genişliğinde uzun kısmından boyuna 14 -15 dilime keselim.
Kesilen her parçayı iki ucundan tutup sallayarak biraz daha uzatalım ve ortadan ikiye katlayıp tekrar iki ucundan tutup sallayarak tezgaha vurarak tekrar genişletelim son olarak uzamış şerite, burgu şeklinde kıvırma yapalım. Gül şekli verelim.
Bir ucundan kıvırarak yuvarlayıp tüm şeriti kendi etrafında dolandıralım.
En uç kısmını hamurun altına iyice sıkıştıralım ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıkla dizelim.
Üzerlerini örtüp 45 dakika ılık yerde kabarmaları için dinlendirelim.
Daha sonra yumurta sarısı sürelim ve alt üst ayar önceden ısınmış 180° fırının alttan ikinci rafında kızarana kadar 25-30 dk pişirelim.
Kuru Mayalı Poğaça
Kuru maya ile hazırlayacağınız, yumuşacık bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Peynirli Poğaça Çeşitleri
Fırında Pişen Hamur İşleri
Kuru Mayalı Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Kahvaltı Sofraları İçin Poğaçalar
Porsiyon: 22 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
7 su bardağı un
Beyaz peynir
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Kuru mayalı poğaça için; derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su döküp, eliniz ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışım üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzeri için ayırın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Son olarak 7 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Oldukça yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kuru mayalı poğaça hamurunun üzerini örtün. Ilık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta kullanacağınız kadar peyniri bir kap içinde parçalayın.
Mayalanan poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Tezgah üzerinde eliniz ile açın. İçine peynir parçaları koyun.
Peyniri koyduktan sonra hamuru istediğiniz şekilde kapatın.
Hamuru ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Poğaçaların üzeri için; başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt döküp, karıştırın. Fırça ile poğaçaların üzerine sürüp, susam ya da çörek otu serpiştirin. Kuru mayalı poğaçaları tepsi içinde 15-20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kuru mayalı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Acı Biberli Domates Turşusu (Sosu)
Acı Biberli Domates Turşusu (Sosu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
cin biber
biber
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg bursa domatesi
1, 5 baş sarımsak
1 kg kırmızı biber
1 bağ maydanoz
100 gram cin biberi
1 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 kg bursa domatesin kabuklarını ve 1, 5 baş sarımsağı soyup, 1 kg kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip bir kenara alıyoruz.
1 bağ maydanozu ayıklıyoruz.
100 gram cin biberinin baş kısımlarını kesiyoruz. (Domatesi, biberleri ve maydanozu işlem öncesinde hijyenik olması açısından yarım saat beyaz sirkeli suda bekletip bol suyla yıkıyorum. )
Tüm malzemeleri robottan geçirip uygun bir tencereye alıyoruz.
Ocağın en küçük gözünde kapağı açık bir şekilde ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.
Suyunu çekince 1 çay bardağı sirkeyi, 2 yemek kaşığı tuzu, 1 su bardağı sıvı yağı ekleyip bir taşım daha kaynatıp altını en kısığa alıyoruz.
Ocağın altı yanarken sıfır kapakları 5 dakika kaynar suda bekletip kuruluyoruz.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıp örtü serili bir yüzüye ters çeviriyoruz.
Üzerlerini de örtüp 1 gün bu şekilde bekletiyoruz.
Ramazan Pidesi Yumuşacık
Ramazan Pidesi Yumuşacık? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ay çekirdeği
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
İç ay çekirdeği

Hazırlanışı:
Yumuşacık ramazan pidesi elde edersiniz.
Öncelikle sütü ve suyu ocağa alın ılık hale getirin.
Hamur için tüm malzemeleri ekleyin güzelce yoğurun az bir şey cıvık bir hamur elde edeceksiniz. Ben şekerini biraz fazla koydum tamamen damak tadı
Üzerini örtün ve mayaya gelmesini bekleyin yaklaşık 40 dakika kadar.
40 dakika sonrasında mayalanan hamuru 2-3 parçaya ayırın her birini ayrı tepsiye alın.
Üzerine buzdolabı poşeti koyup 15 dakika dinlendirin.
Tepsiye alınan yumakları elinizi sıvı yağa batırıp şekil verin.
Bir 5 dakika da şekilli haldeyken dinlendirin bastırdığınız yerler hava kabarcığı oluşur.
Üzerine şeker, sıvı yağ, yumurta karışımını sürün.
Dilediğiniz şekilde üzerine çörek otu, susam, iç ay çekirdeği dökebilirsiniz. ben çörek otu ve ay çekirdeği kullandım.
Aynı işlemi diğer 2 yumak içinde deneyin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakikada pişer. Önemli püf noktası yumuşak kabarmayan bir pide istiyorsanız fırını 200-210 dereceye getirin. şimdiden
Kivili Pasta
Kivili Pasta? Kivili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kivi
nişasta
pasta kreması
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Oda ısısında 4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 2 su bardağı un *tepeleme olmasın
3 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu pastacı kreması
1, 5 su bardağı soğuk süt
Süslemek için kivi

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın, ılık suyu ilave edin.
Vanilini, kabartma tozunu da ilave ettikten sonra unu eleyerek ilave edin iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp yağlı kağıt serili borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pasta kekinin üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın pişen ve soğuyan kekinizi borcamdan çıkararken kenarlarını bıçakla sıyırıp öyle çıkarın çünkü kenarları yapışabilir.
Borcamdan çıkardığınız keki ip yada bıçak yardımıyla 2 kat olacak şekilde bölün.
Kekin ara kreması için; süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu tencerede iyice karıştırın.
Ocakta koyu kıvam alınca vanilyayı ekleyin.
Ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kekin arasına sürün.
Üstü için 1 paket pastacı kreması ve 1, 5 su bardağı soğuk sütü iyice çırpın.
Kıvam alınca pastaya sürün.
Dilerseniz farklı meyvelerle içine ve dışına süsleme yapabilirsiniz. Ben kivili yaptım. Deneyeceklere şimdiden.
Bebeklere Tatlı Kahvaltı
Bebeklere Tatlı Kahvaltı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
ceviz
irmik
kuru incir
incir
kuru üzüm
üzüm
pekmez
peynir altı suyu
su
yoğurt suyu
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 haşlanmış yumurta sarısı
1 ceviz
Peynir altı suyu veya yoğurt suyu veya su
2 tatlı kaşığı irmik
Yarım kuru incir
5 tane kuru üzüm
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Yumurtamızı haşlıyoruz.
Küçük küçük doğradığımız incir ve üzümleri irmik ve peynir altı suyu ile beraber muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
Daha sonra yumurta sarısı muhallebi pekmez ve cevizi birleştirip karıştırıyoruz.
Oğlum bugünlerde iştahsız olduğu için pek bişey yemek istemiyor ben de tatlı denemek istedim. Not: Tuzsuz peynir varsa o da eklenebilir.
El Açması Kıyır Kıyır Baklava
El Açması Kıyır Kıyır Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
katı yağ
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket kabartma tozunu
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı limon suyu
3. 4 bardak un (aldığı kadar)
300 gr katı yağ
300 gr ceviz
200 gr nişasta
4 şu bardağı şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz kıvamlı olması gerekiyor kaynamaya başlayınca limonu koyup bir 10 dakika daha kaynatın.
Malzemeleri ekliyoruz ve yoğuruyoruz yumuşak bir hamur olacak hazırlanınca nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
10 dakika daha sonra 10 ar 10 ar tabak büyüklüğünde açıp aralarına mısır nişastası ve unu karıştırıp serpiyoruz 10 yufkayı bir kerede açıyoruz yaklaşık 40 yufka çıkıyor.
Açtığımız yufkalara katı yağı eritip döküyoruz eşit bir şekilde ve ceviz daha sonra diğer yufkaları da aynı şekilde en sona 2 yufkayı birlikte açıp üst için koyuyoruz.
Dilimleyip kalan yağı döküyoruz erittiğimiz yağda üstünde beyazlık varsa süzün.
Daha güzel pürüzsüz olur 150 derece fırına koyup pişiriyoruz.
Kızarana kadar 5 dakika sonra önceden hazırladığımız soğuk şerbeti döküyorum ve bir gece dinlensin. umarım beğenirsiniz.
Sağlıklı Tartolet
Bir tartolet düşünün, oldukça sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli. Hem göze hem de mideye hitap ediyor. Haydi hemen denemeye mutfağa!
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: sağlıklı
tartolet
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 yemek kaşığı yulaf ezmesi
4 adet hurma
6 adet çiğ badem
1 kutu sade probiyotik yoğurt
2 tatlı kaşığı propolis
1 avuç frambuaz

Hazırlanışı:
Tartolet için yulaf ezmesi, sıcak suda bekletilip püre haline getirilen hurma ve minik minik doğranmış bademler karıştırılıp ortası çukur bırakılarak şekil verilir. 180 derece fırında 10-13 dakika arası pişirilir.
Probiyotik yoğurt, bal ve propolis karıştırılır. Pişen tartolet tabanlarına doldurulur.
Son dokunuş olarak frambuazlar tartoletin üst kısmına eklenir.

Besin değerleri: calories: 62 kalori
Sütlü Kahve
Sütlü Kahve? Sütlü Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan Süt
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı kahve

Hazırlanışı:
Bir çay kaşığı kahveyi ve isteğe göre şekeri fincana alıyoruz.
Üstüne sütü koyuyoruz, karıştırıp fincanda ocağın küçük gözüne koyuyorum ben.
Kahve kaynarken arada karıştırıyoruz ki şekeri erisin.
Kaynamaya başladığı an ıslak bir bezle ocaktan alıyoruz,dikkat edin kendinizi yakmayın:)
Yalancı Paça Çorbası
Harika paça tadında, sarımsaklı sirkeli içinizi ısıtacak bir çorbadır. Peki yalancı paşa çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
200 gram çok küçük doğranmış kuzu eti
2 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
Terbiye için
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
7 diş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Tuz
Üzerine
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
Et suyunu su ile birlikte bir tencereye alıp, kaynatın. Eti içine katın ve yumuşayana kadar pişirin.
Terbiye için derin bir kapta yumurta ve unu çırpın. Üzüm sirkesi ile dövülmüş sarımsağı ekleyip, karıştırın ve çorbanın suyundan bir kepçe alıp, içine katın.
Daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya eklerken bir yandan da karıştırın. Bu şekilde kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın ve tuzunu ekleyip, tencereyi ocaktan alın.
Üzerin için tereyağını eritip, pul biber serpin ve çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın.
Mor Lahana Turşusu
Mor Lahana Turşusu? Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
lahana
limon tuzu
tuz
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tam lahana
1 su bardağı su
1 su bardağı sirke ( ben elma sirkesi kullandım )
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayı ince bir şekilde doğruyoruz.
Ardından tuz ile iyice ovalıyor 10 dakika beklemeye bırakıyoruz.
Kavanozlara koyduğumuz lahanaların üzerine hazırladığımız sirke, su ve limon tuzlu karışımı ekleyip 3 -4 gün buzdolabında bekletiyoruz.
Kara Lahana Salatası
Kara Lahana Salatası? Kara Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
karalahana
lahana
limon
mandalina
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet kara lahana
1 limon
1 mandalina
1 kaşık yoğurt
3-4 sarımsak
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Lahanalar iyice yıkanıp doğranır.
Kısık ateşte zeytinyağ ile kavrulur.
Diğer malzemeler karıştırılıp sos hazırlanır ve üzerine dökülür.
Soğuk ya da sıcak servis edilebilir.
Karamelli Ganajlı Pasta
Karamelli Ganajlı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çay bardağı un
1 buçuk tatlı kaşığı tereyağ
Yarım paket krema
1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı nutella

Hazırlanışı:
Öncelikle tart kalıbı tereyağ ile yağlanıp dolaba kaldırılır.
Keki için yumurtalar ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Süt, sıvı yağ ilave edilir karıştırılır.
Daha sonra kalan malzemelerimizide ekleyip kısa süreli çırpılır.
Harcımız Dolaptan çıkarılan kalıba dökülür.
175° ısıtılmış fırına verilir.
Pişmesine dikkat edin kısa sürede pişecektir.
Karamel için:Şeker tavaya alınır ve şeker eritilir.
Eriyen şekere tereyağ eklenir ve hızlıca karıştırılır.
Krema şeker topaklanmaması için ısıtılır.
Karamele ilave edilir hızlıca karıştırılır ve ocaktan alınır.
Ganaj İçin; Çikolatalar benmari usulü eritilir.
Kremayla karıştırılır.
Soğuyan kek süt ile ıslatılır.
Üzerine karamel ekleyip sürülür her yerine.
Donması için bi süre kek buzdolabına kaldırılır.
Ve ganaj da eklenip tekrar buzdolabıma kaldırılır dinlenmesi için.