mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Karalahana Sarması
Kıymalı Karalahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kuru nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 demet karalahana
300 gram dana kıyma
3 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kuru Nane

Hazırlanışı:
Bir tencerede lahanalarımızı haşlamak için su ve tuz hazırlıyoruz.
Tenceredeki suyumuz kaynayana kadar lahanalarımızın saplarını kesip yıkıyoruz.
Kaynayan suyumuza lahanalarımızı haşlamak için üçer dörder şekilde atıyoruz.
Lahanalar çok fazla yumuşamadan suyumuzun içinden alıyoruz.
Haşladığımız lahanalar bir yerde soğumaya bırakılırken sarma içimiz hazırlanmaya başlıyoruz.
2 adet orta boy soğan küp küp doğruyoruz ve bir tencerenin içine alıyoruz üzerine biraz sıvı yağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanlarımızın üsütüne 300 gram kıymamızı ekliyoruz ve kıymamızda pişene kadar kavruruyoruz.
Pişen kıymamızın üzerine salçalar eklenir ve salçalarda kavrulur.
3 su bardağı pirinçimizi yıkayıp kıymamızın üstüne döküyoruz.
Pirinçle de biraz kavrulan iç harcımızın üsütüne çıkacak kadar su koyuyoruz ve kaynamaya başlayınca pirincimiz şişmesi için aygazın altı kapıyoruz.
İç harcımızın içine tuz, karabiber ve kuru nane serpilip karıştırıyoruz.
Şişen içimiz artık sarılmak için hazır.
Karalahanları yaptığımız içle sarıp tenceremize diziyoruz.
Sarmalarla doldurduğumuz tenceremizin üstüne biraz sıvı yağ gezdirip tuz serpiyoruz.
Sonrasında domaların yarısına gelecek şekilde su ekleyip tabağı ters bir şekilde kapatıyoruz.
Tenceremizin de kapağını kapatıp aygazın küçük gözüne koyup yavaş yavaş pişiriyoruz. Pişen domalarımızı 20-25 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Portakal Soslu Sütlü İrmik Tatlısı
Portakal Soslu Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı portakal suyu
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 lt süt
1. 5 su bardağı irmik
Vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak sütlü irmiğimizden başlayalım. 1 lt sütümüzü tenceremize dökelim, ardından irmiği ve şekeri de ekleyelim.
Bu arada dibini tutmasın diye sürekli karıştıralım.
Koyulaşınca altını kapatalım ve içerisine vanilya ve yağı ekleyip karıştıralım.
Tepsi yada borcama dökelim soğumaya bırakalım.
Portakal sosumuza geçelim. Tenceremize portakal suyumuzu nişastamızı ve şekerimizi ekleyelim.
Koyulaşana kadar karıştıralım. Koyu kıvama geldiğinde ocağın altını kapatalım.
Portakal sosu da ılıdığında irmik tatlısının üzerine döküyoruz ve 4 saat beklesin diye buzdolabına koyuyoruz.
Dolaptan çıktıktan sonra servise hazır.
Şekerpare (Senelerdir Hiç Şaşmadığım Tarifim)
Şekerpare (Senelerdir Hiç Şaşmadığım Tarifim) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket tereyağı yada margarin (250 gr)
1 su bardağı pudraşekeri
2 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
4 yemek kaşığı irmik
1 paket vanillin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı)
Üzerine fındık
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri kaynamaya bırakın, kaynayınca içine limonu da ekleyip 15 dk daha kısık ateşte kaynatın sonra soğumaya alın. Şerbet ılık olmalı.
Hamuru için önce yumuşamış tereyağını, pudraşekerini ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve aralıklı tepsiye döşeyin.
Üzerlerine fındık koyup hafif bastırın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca yani 5 dk kadar bekleyince ılık şerbeti dökün ve üstüne bir tepsi kapatın şerbeti iyice çekmesi için iyi oluyor.
Sütlü Kara Kabak Tatlısı
Sütlü kara kabak tatlısı, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: sütlü
kara
kabak
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kara kabak
3 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt ekşimiği
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süt kaymağı
4-5 adet karanfil

Hazırlanışı:
Kara kabağı önce kavun gibi dilimleyin, ardından çatala gelir büyüklükte iri dilimlere ayırın. Böylelikle kara kabağın dış kabuğunu soymak çok daha kolay ve güvenilir hale gelecektir. Çünkü bu dış kabuk oldukça serttir ve büyük dilimler halinde soymak çok zahmetli olabilir.
Dilimlediğiniz kabakların dış kabuklarını elma soyar gibi soyun.
Bir sini tepsinin tabanını ve yan duvarlarını tereyağı ile güzelce sıvazlayın. Soyulmuş kara kabak dilimlerini yanaşık düzen tepsinin tabanına dizin.
Şekeri, kabakların üzerini kaplayacak şekilde verin. Önceden ısıtılmış 150-180 derece fırına verin. Şekerin eriyip hafif de karamelize olacağı nispette 15 dakika kadar fırınlayın.
Şeker şerbete dönecek, kabak dilimleri hafif çökecektir. Fırından ocak üzerine alın. Orta ateşte çevire çevire pişmeye alırken diğer ocakta el dayanacak kadar ısıttığınız sütü ilave edin.
Süt tıkırdayacak kadar ocakta çevirdiğiniz kara kabak tatlınızın aralarına tereyağı dilimleri, süt ekşimiği ve arzuya göre süt kaymağı dilimleri ekleyin. Dört beş tane karanfil bırakın.
Üzerine parmak uçlarınızla un fiskeleyin. Kara kabak tatlınızın olduğu siniyi yeniden 180 dereceye ayarladığınız fırına alın.
Sütünüz fırında önce hafif köpürecek.
Köpüren kısımlar yer yer kabakların üzerini kaplayacak, ısının etkisiyle kesmikli bir görünüm alacaktır. Bunu bir bozulma olarak görmeyin. İstediğimiz tam da bu. O kesmikli görünen kısımlar özellikle fırının ızgara gözünün etkisiyle karamelize olmaya başlayacak.
Fanlı fırında 180 derecede 45 dakika pişirin. Kabağın dokusuna göre bazen de bir saati bulabiliyor. Sütlü şerbet hafif ağdalaşacak, kabaklar eğer çok sert yapılı bir kabak değilse hafif çökecek, kabakların üzeri yer yer karamelize olacak.
Fırınlamanın son 10 dakikasında fırının üst ızgara gözünü açarak karamelize olmasını kolaylaştırın. Gözle takip yaparak üzerinin yanmasına izin vermeden yer yer karamelize olmasını sağlayın.
Servis tabağına aldığınız sütlü kara kabak tatlınızın üzerine sininin tabanında kalan şerbetten kaşık kaşık gezdirerek afiyetle tüketin.
Airfryer milföyden çikolatalı kruvasan tarifi: Airfryer'da milföyden çikolatalı kruvasan nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: kruvasan tarifi
kruvasan
Milföy
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet milföy (yaprak)
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kare milföy yapraklarını ikiye bölerek üçgenler elde edin.
Her bir üçgen parçanın sivri olan ucuna küçük bir kesik atarak elinizle çekin ve uzatın.
Kestiğiniz kısımlara çok az olacak şekilde çikolata sürün.
Hamuru çikolata sürdüğünüz köşeden ileri doğru yuvarlayarak şekillendirin.
Airfryer’i börek modunda çalıştırın ve beş dakika ısıtın.
Milföyleri aralıklı olarak airfryer haznesine dizin.
Kruvasanların üzerlerine fırça yardımı ile ince katman yumurta sarısı sürün.
12 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Besin değerleri: calories: 163 calories
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
karabiber
kırık pirinç
pirinç
kırmızı mercimek
mercimek
nane
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 soğan
4 diş sarımsak
1 su bardağı biraz az kırmızı mercimek
1/2 (yarım) su bardağı kırık pirinç
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
Nane
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ve sarımsağı tereyağı ile zeytinyağının olduğu tencereye koyuyoruz.
Kavrulurken salçaları ekleyip çok az su ile gevşetiyoruz.
O esnada karabiber tuz ve naneyi ekliyoruz. Bu an enfes kokuyu alacaksınız:)
Yıkadığımız bakliyatlarımızı bu karışıma ekleyip 2-3 dk daha kavuruyoruz.
Sonrasında 2 litre su ekliyorsunuz.
Biraz normal su biraz tavuk suyu ekliyorum. (ben aralıklarla tavuk haşlayıp buzluğa suyunu ayırıyorum, çorbalara pilavlara eklemek için. çok pratik oluyor sizde o şekilde yapabilirsiniz. )
Önce 5dk yüksek ateşte kaynamasını bekliyoruz kaynayıncada 30dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişince el çırpıcı ile 5-10 dk çırpıyoruz. Eğer siz pürüzsüz seviyorsanız direk blendır kullanabilirsiniz, ben hafif pütürlü sevdiğimden tel çırpıcı ile çırpıyorum. Hepimize:)
Tavada Enfes Pizza
Tavada Enfes Pizza? Tavada Enfes Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mısır
sıvı yağ
sucuk
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
6 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı yoğurt
1 kase kaşar
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozşeker
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Sucuk, zeytin biber mısır
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı silme karabiber
1 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı:
2 yumurta 6 yemek kaşığı ya yağ,yoğurt,un, tuz, kabartma tozunu ekleyip hamuru hazırlayalım ayrı kasede sosu için salça ketçap baharat 2 yemek kaşığı sıvı yağ iki yemek kaşığı kadar sıcak su ekleyip karıştıralım.
Daha sonra bu hamurdan iki tane çıkıyor tavaları çok az yağlayıp hamuru yuvarlak şekil verelim.
Elimizle sosu sürelim. Hamura kaşar biber domates zeytin sucuk mısırda koyabilirsiniz Tercih sizin üzerine kaşar rendeleyip tavanın altını kısık ateşde pişiriniz çok kısık olması gerekiyor
Harumaki (Sebzeli Çin Böreği)
Harumaki (Sebzeli Çin Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
köri
kültür mantarı
mantar
mısır konservesi
pırasa
su
tuz
yeşil soğan
soğan
yufka
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
2 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet pırasa
1 kase kültür mantarı
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
İsteğe bağlı konserve mısır
İsteğe bağlı yeşil soğan
Tuz
Karabiber
1 kase galeta unu
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Dünya mutfağından bi tarif ile karşınızdayım İsmi bi acayip ama tadı parmakları ısırttırır. HARUMAKİ.
Standart lezzetlerin dışına çıkmayı sevenlerdenseniz inanın bu tarif tam sizlik
Hazır yufkayı 6 ya bölelim. Yahut Sigara böreklik üçgen yufkalardan kullanabilirisiniz daha pratik olacağından dolayı. Bu tarifi 2 kat yufka ile yapanlarda var o size kalmış bi aşama. Ben tek kat hamur ile yapıyorum.
Kültür mantarını yıkayalım.
Dışındaki zarını soyalım.
İncecik kıyalım, kırmızı kapya biber ile pırasayıda jülyen doğrayalım.
Havuçların kabuklarını soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim.
1 adet küçük kuru soğanda ekleyebilirsiniz yada 1 dal taze soğan.
Tavaya hepsini alalım.
Orta ateşte sebzeleri zeytinyağı ile soteleyelim.
Sotelenince yarım çay bardağı suyu ekleyelim. Suyu çekene kadar iyice sotelemeye devam edelim.
Baharat olarak köri kimyon ve tuz ekleyip, İç harcımızı ocaktan alalım.
Yufkaların ortasına 1-2 yemek kaşığı kadar iç harçtan koyup sigara böreği şeklinde saralım.
Hepsini aynı işlemden geçirdikten sonra Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayalım.
Tavaya sıvı yağı alalım, Sıvıyağ kızarınca börekleri kızartmaya başlayalım.
Kızaran börekleri havlu kağıt üstüne alıp fazla yağın emilmesini sağlayalım.
Yanında dilerseniz soya sosu ile servis edebilirsiniz.
Kızartmak yerine aynı işlemleri uygulayıp fırına da verebilirsiniz.
Yeni tariflerimde tekrar görüşmek üzere.
Susamlı Peynirli Rulo Poğaça (Simit Tadında)
Susamlı Peynirli Rulo Poğaça (Simit Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
1, 5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı(sarısı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yarım paket yumuşamış tereyağ
Beyaz peynir ve maydanoz
Bolca susam
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri karıştıralım ve ununu kontrollü şekilde azar azar ilave ederek çok az ele yapışacak hamur elde edelim.
Hamuru mayalandırmadan 6 eşit parçaya bölelim.
Bezenin birini açalım ve dikdörtgen şekline getirelim ve üzerine tereyağ sürelim.
Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp yağlamış olduğumuz yufkanın üzerine serelim ve onuda yağlayıp kenar kısmına peynirli harcımızdan ekleyip sıkı bir şekilde rulo halinde saralım.
Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayalım. Toplam 3 rulo elde edeceğiz.
Ardından bıçak ile dilimlere keselim ve kestiğimiz dilimlerin üzerine yumurta sarısı sürelim.
Sonra üzerini bolca susama bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirelim.
15 dakika kadar tepsi mayalandırması yapalım ve önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Not:Eğer susamınız beyaz ise biraz tavada kavurabilirsiniz.
Porsiyonluk Pasta
Porsiyonluk Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Porsiyonluk Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
Yaklaşık 2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
2 çay bardağı soğuk süt
2 tatlı kaşığı bal
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Önce krem şanti ve çikolata sosunu yapıp kaldıralım.
Daha sonra pankekler için yumurta ve şekeri çırpalım kalan malzemeleri ekleyip yine çırpalım.
Granit tencere ya da tavayı alalım fırçayla yağlayalım kısık ateşte bir yemek kaşığı döktüğümüz pankekleri pişirelim.
Hepsi bitince aralarına krem şanti sürüp 3 kat olacak şekilde hazırlayalım.
Bitince çikolata sosuna kenarlarını bandıralım ve üzerindeki açık yerleri de kapatıp süsleyelim. Not: Pankekleri pişirmesi zaman alıyor sabırlı iseniz yapmanız tavsiye edilir Not: Pankekleri sütle ıslatabilirsiniz daha yumuşak olacaktır.
Şehriyeli Garnitürlü Pirinç Pilavı
Şehriyeli Garnitürlü Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
garnitür
limon tuzu
tuz
pirinç
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı pirinç
1 çay bardağı şehriye
1 kavanoz garnitür
8 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
3 tane limon tuzu

Hazırlanışı:
Pirinçler tuzlu sıcak suya konulup 10 dakika bekletilir.
Garnitür bir tencerede 6 dakika haşlanıp süzülür
Pilav tenceresine sıvıyağ ve şehriye koyup kavrulur.
Şehriyeler kavrulduktan sonra tereyağı eklenir.
Pirinç iyice yıkanıp süzüldükten sonra tencereye dökülür.
15 dakika kavrulur.
Tuz ve su eklenip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
Suyunu çeken pilava garnitür eklenir.5 dakika daha piştikten sonra altı kapatılıp dinlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır.
Kırmızı Kadife Kekler
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kırmızı Kadife Kekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1.5 su bardağı kek unu
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
3 yumurta
2 paket vanilya
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kefir
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı sıvı kırmızı gıda boyası
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Unlar, tuz, kakao ve karbonatı bir kasede harmanlayın.
2. Yumurtalar vanilya ve şekeri mikserle iyice &ccedil;ırpın.
3. Kefir, sirke, yağ, gıda boyasını ilave edin.
4. Un karışımını ekleyip karıştırın.
5. Muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru i&ccedil;lerine paylaştırın.
6. 180 dereceye ayarlanmış fırında k&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar pişirin.
7. Soğuduktan sonra &uuml;zerlerine pudra şeker serpip servis yapın.
Çiğ Köfte Dürüm
Çiğ Köfte Dürüm? Çiğ Köfte Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber
biber salçası
salça
biber turşusu
turşu
cin biber
dereotu
domates salçası
havuç
isot
jalapeno biberi
ketçap
kimyon
köfte
köftelik bulgur
bulgur
lavaş
limon tuzu
tuz
marul
maydanoz
mayonez
mısır
mısır konservesi
nar ekşisi
pul biber
roka
sarımsak
soğan
taze nane
turp
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı ketçap
2 çay kaşığı limon tuzu
2 Türk kahvesi fincanıyla zeytinyağı
3 yemek kaşığı isot
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
İnce kıyılmış maydanoz
İnce kıyılmış dereotu
Taze nane (olmazsa olmaz)
Roka
Marul
Rendelenmiş havuç
Rendelenmiş turp(isteğe göre)
Kıyılmış yeşil soğan
Konserve mısır (dondurulmuş mısır da olabilir)
Turşu biber (cin biberi veya jalapeno biber turşusu olabilir)
Mayonez
İsteğe göre mayalı hamurdan ince bir lavaş açıp pişirebilirsiniz
Yoksa hazır çiğ köfte lavaşına sarabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulguru sıcak suyla üstü basası olacak şekilde ıslatıyoruz.
Bulgur ıslanırken bir yandan da soğanı ve sarımsağı robotta iyice ölene kadar çekiyoruz.
Suyunu çeken bulgura çektiğimiz soğanı ve diğer bütün malzemeleri katarak yaklaşık 20 dakika yoğuruyoruz.
Sonra lavaşlara iyice yoğurduğumuz çiğ köfteyi yayıp iç malzemelerini ekliyoruz.
İsteğe göre ketçap mayonez ve nar ekşisi sıkıp lavaşı sarıyoruz ve çiğ köfte dürümümüz hazır.
Bulut Beze (Tavuk Sütü)
Bulut Beze (Tavuk Sütü)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
kakao
kırmızı pancar
pancar
şeker
sıvı yağ
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta beyazı
2 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Küçük bi parça kırmızı pancar ya da gıda boyası

Hazırlanışı:
Yumurta akı ve şekeri çırpma kabına alıp koyulaşıp hacimlenene kadar 10 -15 dk kadar çırpıyoruz.
Ardından sıkma poşetine koyup şekillendirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 80 -100 derece arası 1, 5 saat kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra sıvı yağda açtığımız kakaodan şekiller yapıp servis ediyoruz.
Krem Peynirli Çikolatalı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Krem Peynirli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Krem Peynirli Tarifler
Pratik Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım su bardağı kakao
Yarım tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı şeker
225 g eritilmiş tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı vanilya özü
225 g krem peynir
1/3 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı çekirdeksiz frambuaz reçeli
Pudra şekeri
Frambuaz

Hazırlanışı:
1. Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, karbonat, kakao ve tuzu harmanlayın.
2. Ayrı bir kapta toz şeker, tereyağı, yumurta, su ve vanilyayı bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Kuru malzemelerle hazırladığınız karışımı yavaşça ilave ederek tüm malzeme özdeşleşinceye kadar spatula yardımıyla karıştırın.
4. İç dolgusu için, krem peynir, toz şeker, yumurta ve frambuaz reçelini bir kaba alın.
5. Mikser yardımıyla çırparak bir kaseye aktarıp buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
6. Kek kalıbını hafif yağlayıp az miktarda un serpin.
7. Kek harcının yarısını kalıba dökün.
8. Frambuazlı ve krem peynirli karışımı ekleyerek üzerine kalan harcı dökün.
9. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 1 saat kadar pişirin.
11. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip frambuazla süsleyerek dilimleyip servis yapın.
Mayalı Enfes Yumuşacık Poğaça Tarifi
Mayalı Enfes Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
3 su bardağı unu yoğurma kabımıza alalım üzerine mayamızı ilave edelim.
Un ile mayayı iyice harmanlayalım.
Ortasını açıp diğer malzemelerimizi ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yoğurup üzerini kapatalım.
50 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Olan hamurumuzundan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otunu da ilave edip tepsimize dizelim.
180° 25/30 dakika pişirelim.
Sıcacık Milföy Katmer
Sıcacık Milföy Katmer? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 çay kaşığı üzerine serpilmek için tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza yağı döküp ısıtıyoruz.
Ardından milföylerimizi kare şekilde keserek tavaya koyuyoruz.
Üzerine çok az tuz serpip kısık ateşte pişiriyoruz ki her yeri eşit şekilde kızarsın:))
Ters düz yaparak pişirdiğimiz milföyleri bir tabağa alıp sıcak servis ediyoruz. Kahvaltı sofralarınıza şipşak hazırlayabileceğiniz, lezzeti aynı katmer gibi olan bu tavada milföy tarifini mutlaka denemelisiniz şimdiden deneyen herkese.
Sütlü Mısır Çorbası
Sütlü mısır çorbası tarifi ile tadına ve kokusuna doyulmayacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Çorba
Etiketler: sütlü
mısır
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet mısır
1 su bardağı süt
4 su bardağı içme suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi

Hazırlanışı:
Haşlanan mısır koçanlarından taneleri bıçak yardımıyla ayrılır.
Bu aşamada hazır konserve mısır da kullanabilirsiniz. Böylece çorbayı yapma süreniz baya azalacaktır.
Çorba tenceresinde zeytinyağı ve mısır unu kıvam alıncaya kadar kavrulur.
Ardından süt eklenir ve homojen oluncaya kadar karıştırılır.
Son olarak içme suyu, mısır taneleri ve baharatlar da çorbaya eklendikten sonra kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.
Çorbanızı servis ederken üzerine maydanoz serpiştirip tüketebilirsiniz. Deneyeceklere.