mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Örgü Tatlısı (Gevrek Tatlı)
Cevizli Örgü Tatlısı (Gevrek Tatlı)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Tatlıları
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Ceviz içi
4 su bardağı su
4, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığından biraz az limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye koyuyoruz ve kaynayınca limon suyunu ekleyip, orta ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Pişen şerbeti soğumaya bırakıyoruz (Bu tarifte şerbeti bir gün önceden hazırlarsanız daha güzel olacaktır. )
Ardından bütün hamur malzemelerini kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
Bunun için yağlar ve su yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek hamur çok iyi yoğurulur.
Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve her birini elimizle elips şeklinde, hafif uzunlamasına bastırarak açıyoruz.
Bıçak yardımıyla kenarlardan 4-5 yerinden verev kesiyoruz.
Ortasına, yukarıdan aşağıya doğru, ortadan ikiye bölünmüş cevizi diziyoruz ve örmeye başlıyoruz.
Her birine aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Az kızartmayın!
Tatlımız sıcakken, soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
Tatlı ikinci gün daha da lezzetli olacaktır.
Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır) (videolu)
Baklava Yufkasından Börek (Çıtır Çıtır) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çökelek
çörek otu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
susam
süt
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
Peynir veya çökelek yada her ikisini karıştırıp da koyabilirsiniz.
Bir tutam maydanoz
(Not: İç harcını patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz her iki şekilde de muhteşem oluyor)
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle sosu için tüm malzemeleri çırpıp hazır ediyoruz.
Tezgaha 2 tane baklava yufkası seriyoruz. Üzerine fırça yardımıyla sos sürüyoruz.
Üzerine tekrar 2 yufka da serilip tekrar sos sürüyoruz.
En son 2 tane daha yufka serilip ona da aynı işlemi yapıyoruz.
Uzun olan tarafa peynirli harç konup rulo şeklinde sarıp 4 veya 5 parçaya kesiyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
Yani toplamda 6 yufkada bir iç koyup sarıyoruz 2 ser kat olan yufkanın aralarına da sos sürüyoruz Yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz.
En son kalan sosumuza 2 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpıyoruz. Böreklerin üzerine bolca sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 105
Karbonhidrat(g): 16.8
Protein(g): 3.8
Yağ(g): 2.4
Lif(g): 0.331
Kolesterol(mg): 3.1
Sodyum(mg): 32.89
Potasyum(mg): 23.571
Kalsiyum(mg): 34.8376
Vitamin A(iu): 29.67
Vitamin C(mg): 0.696
Demir(mg): 0.028
kcal: 105
İrmikli Hira Tatlısı
İrmikli Hira Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki İrmikli Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tatlı hamuru için gerekli olan malzemeler sırası ile derin bir kap içerisine konulur.
Güzelce karıştırılıp yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir 5 dakika dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır irmiğe bulanıp yağlanmış borcama veya fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Tatlılar pişerken kaynamış su ve şekeri derin bir kap içerisine koyulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Şerbetini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kızaran tatlılar fırından çıkartılır. Tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ılıyan şerbet dökülür. Şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servise sunulur.:)
Kremalı Sütlaç (Muhteşem Lezzette)
Kremalı Sütlaç (Muhteşem Lezzette)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
1.5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema(200 ml)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle prinçlerimizi yıkıyoruz.
Ardından küçük bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su koyuyoruz. Çok lapa olmayacak şekilde haşlıyoruz.
Diğer tarafta tencereye sütü ve toz şekeri alıyoruz.
Pişen pirinçleri ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
Nişastayı üzerini geçecek kadar su koyup açıyoruz.
Ardından kaynayan tencereye ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Bu şekilde de 3 dakika kadar daha pişirip ocaktan alıyoruz.
En son vanilya ve sıvı kremayı a ekleyip sütlacımızı karıştırıyoruz.
Kaselere ya da kuplara paylaştırıp oda ısısında ılımaya bırakıyoruz.
Ardından üzerlerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
En az üç saat buzdolabında bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Külhan Tatlısı
Külhan tatlısı, sofralarınıza lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 paket damla sakızı
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Meyve şekerlemesi
100 gram tereyağı
Bir tutam tuz
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu ÜZERİNE
File antep fıstığı
1 adet limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için, su ve toz şekeri kaynatın. Limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın. Bir tencerede süt, irmik, dövülmüş damla sakızı, toz şeker ve yumurtaları çırpın. Ateşe koyup, koyulaşana dek çırpmaya devam edin.
Meyve şekerlemesi ve tereyağını ilave edin. Ateşten aldığınız karışımı küçük kalıplara pay edin. Bu kalıpları fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca tabağa ters çıkarın. Şerbeti üzerine gezdirin. Antep fıstığı ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.
Anne Köftesi (Kuruyan Köftelere Son)
Anne Köftesi (Kuruyan Köftelere Son)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dağ kekiği
galeta unu
un
karabiber
kimyon
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
5 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağ
Pul biber
Karabiber
Dağ kekiği
Kimyon
Zerdeçal
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamız aman yağsız olmasın. Yağ olacak ki lezzetine lezzet katsın. Soğanı rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz.
Sarımsakları da rendeliyoruz. Su hariç bütün malzemeleri kapta iyice karıştırıyoruz.
Baharatları da damak zevkinize göre ayarlayın. Tuzunu katın.
Şimdi yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğuracağız. Birden eklemeyin. Güzel yoğrulmalı ki tatlar birbiriyle özdeşleşsin.
Şimdi streçle kabın ağzını kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz. Bol kızgın yağda kızartıyoruz.
Muska Katmer
Muska Katmer? Onlarca kişinin defterindeki Muska Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
nutella
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet baklavalık yufka
4 kaşık nutella
3 kaşık tereyağı tereyağı
25 gram antep fıstığı

Hazırlanışı:
Baklavalık yufkamızın katlama yerlerinden uzunlamasına keselim.
İlk katına erittiğimiz tereyağını sürelim.
2. katını alıp ilk katın üzerine koyalım ve tekrar tereyağ sürelim.
Öğütülmüş antep fıstıklarımızı yağladığımız yufkamızın üzerine serpelim.
Yufkamızın üzerine bir yemek kaşığı çikolatamızı koyalım.
Muska şeklinde katlayarak şekil verelim.
Önceden ısınmış 200° fırında 5 dakika pişirelim. Tatlımız hazır.
Çırpma
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çırpma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Ispanaklı Tarifler
Marmara Yemekleri
Fırın Yemekleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
500 mililitre su
2-3 adet yeşil soğan
4.5 su bardağı un
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanların kabuklarını soyun ve ıspanakları bol su ile yıkayın.
2. Ardından soğan ve ıspanakları ince ince doğrayın ve süzgeçte kuruyana kadar bekletin.
3. Farklı bir kabın içerisine un ve suyu alın.
4. Koyulaşana kadar çırpın.
5. Hamur kıvamına geldiğinde sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin.
6. Daha sonra fırın tepsisini yağlayın.
7. Hazırladığınız hamurun yarısından biraz fazlasını tepsinin içine alın ve yayın.
8. Tepsideki hamurun üzerine kıyılmış soğan ve ıspanakları ekleyerek yayın.
9. Üzerine kalan hamuru da yayın.
10. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında ortalama 20 dakika kadar kızartın.
11. Hazırladığınız çırpmayı çay veya ayranla birlikte servis edin.
12.
13. Çırpma Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Ispanaklarda toprak kalmaması için bol su ile yıkamayı unutmayın.
14. Ispanak ve soğanların suyunun süzüldüğünden emin olun.
15. Aksi takdirde hamurun kıvamı bozulacaktır.
16. Tarifte ıspanak yerine kabak da kullanabilirsiniz.
17. Ispanakların üzerini tam olarak kapatmayacak şekilde hamurla doldurun.
Fincanda Kek
Fincanda Kek? Fincanda Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un koydum ben siz kontrollü koya bilirsiniz normal kekten biraz cıvık olacak

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz daha sonra bütün malzemeleri koyup çırpıyoruz.
Fincanlarımızı margarinle iyice yağlayıp bir tencereye fincanların yarısına gelecek kadar su koyup pişirelim.
20-25 dakika kapağı açmayalım kapağı açınca kurdan batıralım.
Anne Baklavası
Anne Baklavası? Anne Baklavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
3 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
1 su bardağı ceviz
1 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı nişasta
4 su bardağı şeker
4. 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi kıvamına gelinceye denk hamurumuzu 10 dk dinlendirdikten sonra 5 parçaya bölüyoruz.
Ardından her bir parçayı 13 lü bezeler halinde ayırıyoruz ve yuvarlıyoruz onları oklava ile teker teker açıp her açtığımız bezeyi arasına nişasta serpiştirerek üst üste koyuyoruz.
13. bezeyi de açtıktan sonra merdane ile tepsinizin boyutunda açıyoruz margarinle yağladığımız tepsimize seriyoruz.
Daha önce rondodan geçirdiğimiz ve şekerle karıştırdığımız cevizimizden arasına serpiştiriyoruz ve diğer 4 parçayı da aynı şekilde tekrarlıyoruz.
Son sırayı da serdikten sonra baklava şeklinde kesiyoruz üzerine yarım paket margarini eritip kızdırıp paylaştırıyoruz.
170° önceden ısıttığımız fırına atıyoruz üstü kızarana kadar pişiriyoruz üstü kızaran baklavamızın fırında ağzını açıyoruz.
15 – 20 dakika da o şekilde ağzı açık pişiriyoruz ve baklavamızı soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz. Soğuk baklavamızın üzerine sıcak şerbetimizi döküyoruz.
Ve baklavamız hazır 6 saat sonra iyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz
Karadut Şöleni
Karadut Şöleni? Karadut Şöleni Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karadut şurubu
limon
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı karadut şurubu
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Muhallebi için karadut şurubu, tereyağı ve vanilyası hariç tüm malzemeleri pişirmeye alıyoruz. Pişip göz göz olan muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ilave ediyoruz.
Muhallebinin yarısından biraz fazlasını ayırıp içine karadut şurubunu ekleyip karıştırıyoruz.
Kuplarımıza sırayla dilediğiniz şekilde döküyoruz.
Üzerine jöle için şurup ve nişastayı ocakta çok az koyulaşana kadar pişirip bir iki damla limon suyu damlatıyorum ekşi tat versin diye.
Daha sonra altını kapatıyoruz. İlk sıcağı çıkan jöleyi de en son katına döküp süslemek için dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Ben dondurucudan çıkarttığım karadutlardan kullandim. Afiyetle
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı? Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 şu bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
2 su bardağı toz şeker
3. 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk başta şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Şerbet için tencereye şekeri alıp kısık ateşte erimesini bekleyin karamel kıvamına gelince resimdeki gibi sıcak suyu ekleyin.Üzerine ama dikkat edin çok.
Suyunu koyduktan sonra şeker eriyene kadar kaynasın. Şerbet sonra soğumaya bırakın. Şekeri eriyorken çok da koyu kahve olmasın çünkü acı olabilir.
Kek için yumurta ve şekeri mikser ile bi kaç dk çırpın. Köpüklenince artık un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştırıp uygun bir kalıba dökün biraz katı bir hamur olacak ve 200 derece fırına verin.
Üzeri kızarınca açıp kontrol edin. Ortası çökebilir sorun değil.
Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıksın ortadan dikkatli bi şekilde ayırın resimdeki gibi.
Üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Bütün şerbeti dökmeyin aman sadece gezdirin ıslansın heryeri. kekleri dolaba koyun iyice soğusun.
Bu arada kremşantiyi hazırlayın siz sütle iyice çırpın çok katı olsun. Sonra keki çıkarıp üzerine sürün hepsini dilerseniz hindistan cevizi de serpebilirsiniz güzel oluyor. diğer keki de üstüne kapatıp dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. şimdiden
Ağızda Dağılan Çiçekli Kurabiye
Ağızda Dağılan Çiçekli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr margarin (Oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao (Hamurun yarısı için)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarini, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, nişastayı, vanilyayı ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştıralım.
Azar azar un ilave edelim. Hamurun kıvamı yumuşak olacak. İyice yoğurduğumuz hamuru iki bezeye ayıralım. Birine kakaoyu ilave edip yoğuralım.
Diğer hamuru da kakao miktarı kadar yani bir kaşık un ekleyelim ve onu da yoğuralım. Hamurumuz kesinlikle sert olmasın. O yüzden ununu konrollü bir şekilde koymakta fayda var.
İki ayrı hamurumuzdan da küçük (bilye kadar) parçalar alıp yuvarlaklar yapalım. Çiçek şeklini verip (resimde göründüğü gibi) fırına sürelim. 170 derecede 15 dakika pişirip afiyetle yiyin.
Mereng
İncecik çıtır dış kabuğunun altında gizlenen yumuşacık iç kısmıyla her lokması bir lezzet şöleni sunan leziz merenglerinizi artık evinizde yapabilirsiniz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: mereng
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
1 çimdik tuz
3 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
<p>Yumurta akını bir çimdik tuzla birlikte çırpmaya başlayın. </p>
<p>Köpürünce pudra şekerini azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. </p>
<p>Kabı tamamen ters çevirdiğinizde karışım düşmüyorsa olmuş demektir.</p>
<p>Sıkma torbasına alın ve fırın tepsisine aralıklı sıkın. 100 derecelik önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat kadar pişirin. </p>
<p>Mereng tarifiniz hazır. </p>

Besin değerleri: calories: 120 kalori
Kahvaltılık Çörek
Kahvaltılık Çörek? Kahvaltılık Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Eritilmiş tereyağı
Göz kararı sıvı yağ
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba al ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde et, dinlendir.
Sonra 4 parçaya ayır, birini aç servis tabağından biraz büyük olacak, sonra üzerine yağı sür.
Zarf şeklinde katla, sonra ikinci hamuru aç üzerine yağı sür.
Diğer katların hamuru tam ortasına koy ve zarf şeklinde katla onu ayır.
Diğer iki bezeyi de aynı şekilde yap, dolapta dinlendir.
Sonra tekrar aç, tepsiye koy ve üzerine bıçak ile çizikler at.
Yumurtasını sür, ver fırına.
Sıcak sıcak servis yap.
Tam Kıvamında Domates Çorbası (Kremasız)
Tam Kıvamında Domates Çorbası (Kremasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulyon
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
konserve domates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet domates rendesi ( yada domates konservesi)
1 adet bulyon
5-6 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, pulbiber, kara biber
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Ocağımızı açıyoruz, tenceremizde sıvı yağı ile unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Salçaları, domates rendesini ve bulyonu da koyuyoruz.
Beş su bardağı su koyuyoruz ve tuzunu baharatlarını ekleyip kaynatıyoruz.
Kıvamını kontrol ediyoruz ve gerekirse 1 su bardağı daha ilave edip kıvamını dengeliyoruz.
Kaynayınca ocağımızı kapatıyoruz,kaseye koyup üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapıyoruz.
Haşhaşlı Sütlü İrmik Tatlısı
Haşhaşlı Sütlü İrmik Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
mavi haşhaş
haşhaş
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
vanilya
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
Yarım su bardağı mavi haş haş
1 yemek kaşığı nişasta
50 gr margarin
1 paket vanilya
Kalıbı yağlamak için sıvı yağ
1 paket vanilyalı puding
3 su bardağına yakın süt
Paketin üzerinde yazan süt miktarından yarım bardaktan fazla azaltıyoruz.

Hazırlanışı:
Tenceremizin içine bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Ocağın altını açıp muhallebimizi pişirmeye başlıyoruz.
Orta ateşte göz göz olana kadar sürekli karıştırıp pişirdiğimiz muhallebiyi yağladığımız tart kalıbının içine döküyoruz.
Muhallebi tamamı ile soğuyunca uygun servis tabağına terçeviriyoruz.
Pudingimizi pişirip muhallebinin boşluk kısmına döküyoruz.
Süsleme tamamı ile size bağlı.Ben çikolata ve karamel sos ile süsledim. Umarım deneyip beğenirsiniz.
Bayram Çikolatalı Kek
Bayram Çikolatalı Kek? Bayram Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) subardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Rondodan geçirilmiş bayram çikolatası (ben Ece kullandım) 1 su bardağı kadar
1 su bardağı rondodan geçirilmiş fındık
1 yemek kaşığı Nutella

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz rengi beyazlaşana kadar.
Sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Unu kabartma tozunu vanilyalı ekliyoruz tekrar çırpıyoruz en son 1 yemek kaşığı Nutellayı fındığı çikolatayı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Margarin ile iyice yağlanmış olan kek kalıbımıza karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişiriyoruz.
Zeytinli Açma (Yumuşacık )
Zeytinli Açma (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytin ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta birinin sarısı üzerine
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
6 yada 7 bardak un (bardak ölçüsü 200 ml)
1 kaşık tereyağı
Yeteri kadar zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Süt su ve mayayı karıştırıp 3 – 4 dakika bekletin sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun yumuşak bir hamur olsun.
Üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
Sonra hamuru elimizle 1 – 2 defa karıştırıp mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açıp arasına az tereyağı sürün ve zeytini koyup rulo yapın ve iki tarafından ters istikamette kıvırıp düğüm atın.
Tepsiye dizin yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin karıştırıp üzerilerine sürün.
İster sade ister susam ister çörek otu serpip 15 dakika tepside tekrar mayalanmasını bekleyin.
Sonra 180 derece hafif ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Kek Kalıbında Sulu Kek
Kek Kalıbında Sulu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2, buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Ardından sıvı yağ, süt, su, un, kabartma tozu ve vanilin eklenip çırpılır.
Karışımdan bir su bardağı kadar ayrılır. ( kakaolu kısım için. )
Kek kalıbımızı paket yağ ile yağlayalım. Hazırlanan kek harcının yarısı kek kalıbına dökülür.
Ayırdığımız bir bardak kek harcına kakao eklenip çırpılır.
Kalıba döktüğümüz harcın ortasına dökülür, kalan sade harçta üzerine dökülür. 185 derece fırında 40 dakika pişirilir. ( kalıpta biraz geç pişiyor)
Tuzda Körili Tavuk But
Tuzda Körili Tavuk But? Tuzda Körili Tavuk But Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
köri
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kalça but
Köri
2/3 kilo tuz

Hazırlanışı:
Butları ocakta ütün ve yıkayın tepsinin altına yağlı kağıt koyun.
Tavukları köri sosa bulayıp üzerine koyun yine üzerine yağlı kağıt serin.
Tuzu biraz su ile nemlendirip tavukları tamamen kapatın.
Fırında yaklaşık 45/50 dakika pişirin sonra tuzu kırıp tavukları içinden çıkarın. Afiyetle