mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kakaolu Granola Bar
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kakaolu Granola Bar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı doğranmış fındık, ceviz veya badem
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı bal veya hurma &ouml;z&uuml;t&uuml
1/4 su bardağı hindistancevizi yağı&nbsp
Yarım su bardağı kuru meyve&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
2 yemek kaşığı damla &ccedil;ikolata

Hazırlanışı:
1. Fındıkları tavada hafif&ccedil;e kavurun.
2. Hindistancevizi yağını ve balı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede ısıtarak karıştırın, &uuml;zerine kakao ve vanilin ekleyin.
3. Yulaf ezmesini, kavrulmuş fındıkları ve kuru meyveleri b&uuml;y&uuml;k bir kaseye alın.
4. &Uuml;zerine sıcak karışımı d&ouml;k&uuml;n.
5. T&uuml;m malzemeyi iyice karıştırın.
6. Karışımı yağlı k&acirc;ğıt serilmiş k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir fırın kabına veya dikd&ouml;rtgen bir borcama bastırarak yerleştirin.
7. İsteğe bağlı olarak damla &ccedil;ikolata serpin ve bastırın.
8. Buzdolabında 1&ndash;2 saat dinlendirin.
9. Soğuyunca dilimleyerek bar şeklinde kesin ve servis edin.
10.
İkili Kek
İkili Kek? İkili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
havuç
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
tarçın
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
175 gr oda sıcaklığında yumuşak margarin
1 su bardağı yoğurt
1 tane rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
3 yemek kaş kakao
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta şeker ve margarini mikserle çırpalım.
Sonra yoğurt ve un kabartma tozunu koyup tekrar çırpalım sonra harcımızı ikiye ayıralım.
Birincisine rendelenmiş havuç ve cevizi döküp karıştıralım.
Diğer harcımıza ise kakao ve tarçını koyup karıştırıyoruz sonra kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım.
Bir kaşık havuçlu karışımdan bir kaşık kakaolu karışımdan olmak üzere kek kalıbına bu şekilde harcımızı eşit bir şekilde yayıyoruz.
200 ° fırında 45-50 dakika pişiriyoruz fırından çıkan soğuyan kekimizi servis yapıyoruz. Şimdiden deneyen yiyen herkese.
Kağıtta Tereyağlı Sebzeli Çipura
Kağıtta Tereyağlı Sebzeli Çipura? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
çipura
defne yaprağı
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
limon
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet çipura
3 tane salkım domates
3 tane biber
Birkaç dal maydanoz
1 limon
5 adet defne yaprağı
Tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı:
Ayıklanmış balıkların kuyruk ve yüzgeç kısımlarını keserek yıkayıp süzdürüyoruz.
Üzerine çizikler atarak tuzluyoruz.
Sosunu bir kasede hazırlayarak balıkların her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
1 saat kadar marine olması için bekletiyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye balıkları yerleştirerek yarım ay şeklinde doğranmış limon ve defne yapraklarını her balığın içine birer tane yerleştiriyoruz.
Üzerine halka halka doğranmış domates ve bir parmak uzunluğunda kesilmiş biberleri ilave ediyoruz.
Yarımşar dilim limon da ekleyerek maydanoz yapraklarını yerleştiriyoruz.
Balıkların üzerini yağlı kağıtla kapatarak 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Son 10 dakika üzerindeki kağıdı alıp hafif üzerini kızartarak fırından çıkarıyoruz. (Pişirme süresini kendi fırınınıza göre de ayarlayabilirsiniz. )
Pratik Kurabiye (Tam Buğday Unlu)
Pratik Kurabiye (Tam Buğday Unlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Şeker, sıvı yağ, vanilya ve yoğurt bir kaba alınır iyice karıştırılır.
Beyaz un ve tam buğday ununu karıştırarak kullandım bir bardak tam buğday unu 1 bardak beyaz un koyup iyice yoğurun
Hamurun kıvamına göre ununu kendiniz ayarlayın.
Ele hafif yapışacak bir kıvamda olması lazım.
Daha sonra istediğiniz şekli verip yumurta sarısını da sürdükten sonra, 175 derece önceden ısınmış fırında kenarları kızarıncaya kadar maksimum 15- 20 dakika pişirin.
Ustasından Nevzine ( İddia Ediyorum Böylesini Yemediniz)
Ustasından Nevzine (İddia Ediyorum Böylesini Yemediniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
pekmez
şerbet
sirke
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı sirke
+-4. 5 su bardağı un
2. 5 su bardağı su
3 su bardağı su
Yarım su bardağı pekmez
Su ve şekeri on beş dakika kaynatıp şerbet sünmeye başladığında kapatıp pekmezini ekliyoruz, soğumaya bırakıyoruz.

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yapıyoruz.
Tepsiye bastırarak yayıyoruz. Ki Kayseri’de buna nevzine yapmak değil nevzine basmak derler.
Üzerine çatalla şekil veriyoruz.
1. 5 saat 150 derece fırında pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküp en az 3 saat bekletiyoruz.
Yoğurt Soslu Bulgurlu Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Yoğurt Soslu Bulgurlu Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
taze yaprak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram kadar taze yaprak
3 su bardağı bulgur
1 büyük domates
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
1,5 su bardağı zeytinyağı
Yeterince tuz
Yoğurt
Nane
Sarımsak ( bunların miktarı ne kadar yiyeceğinize bağlı )

Hazırlanışı:
Benim yapraklarım çok taze olduğu için kaynamış suda sadece rengi döndü çıkardım o yüzden içini de az pişirdim.
Soğanı minik küp doğrayalım. Zeytinyağında biraz kavuralım.
Salça, pul biberi ekleyelim. Salçayı kızartalım.
Küçük doğranmış domatesi ekleyip biraz pişirelim.
Karabiber ve bulguruda ekleyip iyice karıştıralım.
Bir su bardağı kaynamış suyu ve tuzunu da ayarlayıp dökelim. Suyunu çekene kadar pişirelim.
İnce ince doğranmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakalım.
Sonra sarmalarımızı saralım.
Üzerine çok az tuz ekleyip iki su bardağı da soğuk su dökelim.
Ağzına önce bir tabak sonrada kapağını kapatalım, kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
Sonra dinlenip biraz soğuduktan sonra tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt dökelim.
Üzerine nane ve pul biber serpiştirelim.
Tavuklu Nohut Yemeği
Tavuklu nohut yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için harika bir seçenek. Sizi mutfağa davet ediyoruz!
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: tavuklu
nohut
yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuğu küp şeklinde doğrayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Yağı ve soğanı ilave ederek kavurun.
Tavuk pişince salça ve nohutu ekleyip biraz daha kavurun.
Ardından hizasına kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
Tavuklu nohut yemeği tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!
Bol Soslu Fettuccine Makarna
Bol soslu fettuccine makarna tarifi ile sosuna hayran kalacağınız, çabucak hazırlanabilen bir makarna hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Makarna
Etiketler: bol
soslu
fettuccine
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
10 adet fettucine makarna
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet küçük boy soğan
3 diş sarımsak
2-3 yaprak taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak kapya biber, soğan, sarımsak ve nanemizi orta boyda doğrayıp borcama alalım.
Üzerine sıvı yağ ve baharatlarımızı ekleyip 200 derece önceden ısınmış fırında 10-15 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Diğer taraftantan makarnamızı haşlayalım.
Közlenen biber ve soğanlarımızı blendera alalım ve 1 çay bardağı sütü ekleyip püre haline gelene kadar blend edelim.
Püre haline gelen sosumuzu tencereye alalım.
2-3 dakika pişirdikten sonra yarım su bardağı kaşar peynirini ekleyip karıştıralım ve üzerine makarnamızı ekleyelim.
En Papioulette
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada En Papioulette Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Fransız Mutfağı
Ispanaklı Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Fırın Yemekleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
110 gr somon fileto&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz + servis için&nbsp;&nbsp
1 küçük arpacık soğan&nbsp
1 çay kaşığı tuz&nbsp
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon
1 demet ıspanak&nbsp
12 adet cherry domates

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Bir kapta tereyağı, sarımsak, maydanoz, arpacık soğan, tuz ve karabiberi harmanlayın.
3. Limonu doğrudan kase içerisine rendeleyin.
4. İyice karıştırın.
5. &nbsp;Limondan 8 dilim kesin kenarda beklesin.
6. &nbsp;Yağlı kağıttan parçalar kesin.
7. İçerisine ıspanak, üzerine somon, limon dilimi, domates ve hazırlanan yağ karışımından ekleyerek yağlı kağıdı kapatın.
8. &nbsp;Bu her fileto yağlı kağıttan keseler şeklinde hazırlanır.
9. &nbsp;Fırında 15-20 dakika pişirin ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.
10.
Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı? Boşnak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Tuz
4 su bardağı un
Ilık su
Sıvı yağ
Yoğurt
Pul biber
Sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle 350 gram yağsız kıymamızı bir kaba koyalım üzerine minik minik doğradığımız kuru soğanı ekleyelim.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyelim, hepsini yoğurup bir kenarda bekletelim.
Yeni bir kabın içine 2 su bardağı ılık su koyalım. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve alabildiği kadar un ekleyelim.
Oluşan hamurumuz yumuşak bir kıvam alacak. Elinizden kolayca ayrılacak şekilde olmasına dikkat ediniz.
Oluşan hamurumuzun üzerini bir bezle yada streçle kapatarak 10 dk kadar bekletelim.
Hamurumuz hazır hale geldikten sonra hamurumuzu açacağımız zemini yağlayalım.
Oluşan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartalım ve hepsini yağlayarak açalım.
Açtıktan sonra hepsini üst üste koyalım. Üst üste açılmış hamurumuzu tekrar yağlayarak açalım.
En ince açabileceğimiz şekilde olmalı. Açtığımız hamurumuzun uç kısmına yaptığımız kıyma harcını yatay bir şekilde ekleyelim.
Hamurumuzu 2 kere rulo yaptıktan sonra kalan hamuru yatay düzeyde keselim.
Kıymalı hamurumuzu parça parça keserek yağlı bir tepsiye yerleştirelim. Diğerlerini aynı şekilde rulo yapıp keserek tepsiye yerleştirelim.
Tepsimizi 200-250 derece arasına ve 25 dakika süreye kurduktan sonra pişen mantımızı sarımsaklı yoğurt ve yağda kızarmış pul biber ile servis edelim.:)
Yer Elmalı Pırasalı Kereviz (Zeytinyağlı)
Yer Elmalı Pırasalı Kereviz (Zeytinyağlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
çubuk tarçın
tarçın
havuç
karabiber
kereviz
kırmızı toz biber
toz biber
limon
limon suyu
pırasa
portakal
portakal suyu
sarımsak
su
tuz
yer elması
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kereviz ( orta yada küçük boy yeterli olur)
2 adet pırasa
300 gr yer elması
1/2 (yarım) havuç ( küçük boy bir adet)
4-5 adet arpacık soğan
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 portakalın suyu
1 limonun suyu ( portakal ve limon suyu toplamı kadar da ayrıca su)
1 adet çubuk tarçın
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Önce limonlu su hazırlayalım ve kerevizle yer elmalarını temizleyip soyduktan sonra doğrayıp limonlu suda bekletelim.
Tencereye zeytinyağı, çubuk tarçın, kuru soğan, arpacık soğan, küçük doğranmış havuç ve sarımsakları sırayla koyup kavuralım.
Çubuk tarçını bir iki dakika sonra geri alalım. Aromasının geçmesi yeterli. Meşhur pembeleşen soğanlar klasiği:)
Ardından pırasaları ekleyelim.
Bir iki dakika sonra kereviz ve yer elmasını da ekleyelim.
Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi koyup portakal, limon suyu ve ikisinin toplamı kadar da su ekleyelim.
Ocağın altını kısıp, en kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sebzeler yumuşadığında ocağı kapatıp incecik doğranmış kerevizin yeşil yapraklarından serpelim ve demlenmeye bırakalım.
Zeytinyağlılar tenceresinde soğutulursa lezzeti daha belirgin olur. Vitamin deposu nefis yemeğimiz hazır. Çok pratik ve lezzetli de. Dilerseniz servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.:)).
Puf Puf Cupcake
Puf Puf Cupcake? Puf Puf Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 bardak şeker
2. 5 bardak süt
1. 5 bardak zeytinyağı
3. 5 kaşık kakao
3 bardak un
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sonra sırasıyla diğer malzemeleri de teker teker ekleyip çırpıyoruz.
Fırın tepsisine kapları diziyoruz kaşıkla harçtan döküyoruz.
180 derece fırına atıyoruz fırına göre değişir ben 15-20 dakika pişirdim. Kürdan ile kontrol edin.
Üzerine yaptığımız sostan döküyoruz birer kaşık.
Dilerseniz fıstık çilek hindistan cevizi vs ile düşleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden. Benim yaptığımdan 33 tane çıktı.
Kremalı Sebzeli Brokoli Çorbası
Brokolinin en leziz ve en güzel hali olan bu kremalı sebzeli brokoli çorbası içinizi ısıtırken şifa da dağıtacak. Sofranızda ona yer açın.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
sebzeli
brokoli
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 adet brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Soğan büyük büyük doğranır ve tencereye aktarılır. İçerisine 1 diş sarımsak ile sıvı yağ da eklenir ve çok hafif bir iki kere kavrulur.
Diğer sebzeler de iri iri doğranır ve ilave edilir. Sebzelerin üzerini 1-2 parmak geçecek kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Sebzeler iyice haşlanmış kıvama geldiğinde blenderdan geçirilir. Bu aşamada tuz, karabiber ilave edilir.
Son olarak sıvı krema da eklenip 1-2 dakika daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
Porsiyonluk Kıymalı Rulo Lazanya (İster Yemek İster Börek)
Porsiyonluk Kıymalı Rulo Lazanya (İster Yemek İster Börek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
baharat
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lazanya
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket lazanya
300 gram kıyma
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 adet orta bor domates
3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı su
Dilediğiniz baharatlar
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
En üstüne kaşar
1 su bardağı su
Baharatlar

Hazırlanışı:
Öncelikle lazanyaları makarna haşlar gibi haşlayalım.
Makarna suyunu tenceremize alalım ve kaynatalım, 1 çay kaşığı tuz ilave edip lazanyaları ekleyelim.
İyice yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen lazanyaları soğuk su doldurulmuş kabımıza atalım daldırıp çıkaralım tezgahımızın üzerine dizebiliriz. Bu işlem yapışmaması için.
Lazanyalar hazır.
Diğer yandan 1 adet küp doğranmış soğanı ve sarımsakları sıvıyağda kavuralım.
Üzerine kıymayı ilave edip kavuralım.
Yeşil biberler, domates ve salçayı ilave edelim.
1 çay bardağı suyu ekleyip kaynatalım.
Dileğiniz baharatları ve ince kıyım maydanozu ekleyip altını kapatalım.
Lazanyaların baş kısmını 1 er yemek kaşığı kıyma sosumuzdan koyup rulo yapalım,fırın kabımıza dizelim.
Hepsini bu şekilde bitirelim.
Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim, 2 yemek kaşığı un ilave edip un kokusu çıkana kadar kavuralım.
2 su bardağı soğuk sütü ilave edip muhallebi kıvamında pişirelim.
Tuz ve karabiber atıp altını kapatalım.
Lazanyaların üzerine 1 er yemek kaşığı beşamel sostan ekleyelim, 1 er dilim kaşar peyniri koyalım.
1 su bardağı suda 1 tatlı kaşığı salçayı çözdürelim, baharatlandırıp fırın kabımıza dökelim.
200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim ve servise hazır.
Ekşili Kabak
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ekşili Kabak Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 adet kabak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
Tuz
Şeker
Su

Hazırlanışı:
1. Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Bir tencerede yağı kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Soğanların &uuml;zerine unu ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
5. Kabakları tencereye ekleyin ve karıştırarak birka&ccedil; dakika soteleyin.
6. &Uuml;zerine suyu ekleyin, tuz ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyinKabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
7. Ekşili kabağın i&ccedil;ine limon suyunu sıkın ve karıştırın.
8. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
9.
Belikırık Patlıcan Kebabı
Belikırık Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
köfte
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 adet domates
3 adet yeşil biber
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan (köfte için ince doğranmış)
1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
4 5 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biberi, zerdeçal
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası )
1 çay bardağı su
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce köfte malzemelerini karıştırarak yoğuralım ve köfteleri yapıp buz dolabında biraz dinlenmeye bırakalım.
Patlıcanları yıkayalım ve alaca soyalım.
Ve istediğimiz aralıklarla dilim atalım dikkatli olmakta fayda var tam kesilmesin.
İsterseniz patlıcanları yağda biraz kızartabilirsiniz köfteleri daha kolay yerleştirmek adına ben kızartmadan yapıyorum biraz zor oluyor ama daha hafif.
Daha sonra patlıcanların kesilen aralarına köftelerimizi koyalım ve borcama yerleştirelim.
Köftelerin üzerine sarımsakları koyalım (sarımsak patlıcana çok yakışıyor bence )
Daha sonra domatesleri ve biberleri istediğiniz şekilde dilimleyip aralara yerleştirelim.
Son olarak salça, su, yağ ve tuzu ayrı bir tabakta karıştırıp borcama gezdirelim ve tarifimiz fırına girmek için hazır.
200 derece fırında 45 dakika sonra 150 derece de 20 dakika piştikten sonra sunuma hazır yanında pirinç yada bulgur pilavı ile sıcak olarak tüketebilirsiniz. Afiyet şifa olsun
Sıcak Çikolata Beyaz ve Bitter
Sıcak Çikolata Beyaz ve Bitter? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
esmer şeker
kakao
nişasta
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kare bitter çikolata
1 çay kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
150 ml süt
1 tatlı kaşığı esmer şeker (isteğe bağlı)
4-5 kare beyaz çikolata (ben bademli kullandım)
Tarçın

Hazırlanışı:
Sıcak Bitter Çikolata.Büyük bir cezveye sütün yarısını ve kakaoyu koyun ve karıştırın.
Kaynayamaya başlayınca ateşten alın çikolataları ekleyin.
Biraz ateşten uzakta çikolatalar eriyene kadar karıştırın
Daha sonra yeniden kısık ateşte Ocağa alın.
İçine nişasta ve toz şekeri de ekleyip koyulaşana kadar karıştırın.
Koyu Kıvama gelince ocaktan alıp yavaşça bardağa doldurun
Sıcak Beyaz Çikolata.Büyük bir cezveye sütü koyun üzerine çikolatayı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırarak eritin.Daha sonra sütün diğer yarısını Mısır nişastasını ve şekeri de cezveye ekleyin karıştırın.Koyu Kıvama gelince (yaklaşık 2-3 dakika sonra) ocaktan alıp yavaşça bardağa doldurun
Kahvaltı Açması
Kahvaltı Açması? Kahvaltı Açması Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 bardak sıvı yağ
1 bardak su (ılık)
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ile ılık suyumuzu ayrı bir kapta karıştıralım.
Daha sonra üzerine yumurta, şeker, tuz, sıvı yağ ve yumuratamızın bir tanesini ekleyelim.
Son olarak yavaş yavaş unu ilave ettikten sonra hamuru dinlenmek için yarım saat bekleyelim.
Dinlenen hamuru bezeler halinde kopararak kıvırıp halka hale getirelim.
Son olarak üzerine kalan yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Hakiki Özbek Pilavı – Muhteşem Orijinal Lezzet Püf Noktalar İle
Hakiki Özbek Pilavı – Muhteşem Orijinal Lezzet Püf Noktalar İle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
basmati pirinç
pirinç
havuç
kimyon
kuru soğan
soğan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
500 gram dana (koyun)eti
1 adet büyük kuru soğan
2-3 adet büyük havuç
2,5 su bardağı basmati pirinç
Tane kimyon (zira) veya toz kimyon
Tuz
2-3 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Kızdırdıktan sonra yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanı ilave edip soğanların rengi kahve rengine dönene kadar kavuralım, bunları hepsini yüksek ateşte yapıyoruz.
Sonradan kuş başı doğranmış etleri ilave edelim ve kavuralım.
Etler biraz kavrulduktan sonra üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir.
Bu aşamada düdüklü tencereyi kullanmak isteyenler kullanabilir yani soğanlı eti az suda düdüklüde haşlayabilir.
Sonradan etler yumuşayınca geri tencereye aktarın.
Havuçlar ince şerit şeklinde doğranır, resimde gördüğünüz gibi, ve tencereye ilave edilir, tuz ve 1 yemek kaşığı kadar tane kimyon veya 1 tatlı kaşığı toz kimyon.
Üzerine örtecek kadar su ilave edelim, üzerine temizlenmiş tek kat ince kabuğu kalmış baş sarımsak ilave edilir, ben 3 tane baş kullandım.
Çok lezzetli ve pilava da güzel aroma veriyor ve kapağı kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam.
Bu aşamada pirinci ıslatalım, tuzlu sıcak su ile havuçlar yaklaşık 10 dk pişirilir, ardından pirinçleri soğuk suda yıkanılır ve havuçların üzerine eşit şeklinde yayılır.
Üzerine pirinçleri tam örtmeyecek kadar sıcak su ilave edilir, resimde görebilirsiniz ne kadar su koydumu (Net su ölçüsünü vermek zor çünkü pirinçten pirince değişiyor bu miktar. ) kapağı tekrar kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Yaklaşık 10 dk sonra kapağını açıp pirinçleri alt üst edip yani diğer malzemelere değmeden sadece pirinçleri üstekileri alta alttakileri üste olarak karıştıralım, tekrar kapağını kapatıp, 5 dk sonra kontrol edelim.
Pirinçler pişti ise ve su buharlaşmadı ise resimde gösterdiğim gibi kaşıkla delikler açalım ve ocağın altını açıp kapağını kapatmadan suyun buharlaşmasını bekleyelim.
Ama pirinçleriniz pişmedi ise kapağı tekrar kapatıp pişene kadar bekleyelim.
Su kalmadı ise ve pirinçler pişti ise altını kapatıp tencereyi sofra bezi ile sarıp 10-15 dk dinlendirelim.
Sonradan servis edebilirsiniz. Servis ederken pilav karıştırılmaz sıra ile servis tabağına pirinçler üzerine havuç ve en son et gelir.