mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tepside Sebzeli Köfte Tarifi
Tepside Sebzeli Köfte? Tepside Sebzeli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
450 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kabak
2 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy patates
1 küçük kase sarımsak
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymaya yumurta, kimyon, tuz, karabiber, 1 adet soğan, galeta unu iyice yoğurun yuvarlak köfteler haline getirin.
Ben yuvarlak borcam kullandım.
Sebzeleri doğrayın ve sırayla aralarına da köfteleri dizin.
Üzerine bir çay kaşığı kekik serpin ve sıcak suda ezdiğimiz yağı ve salçayı köftelerin üzerine gezdirin.
180 derecede pişmeye bırakın.
Arpa Şehriyeli Çorba (Tereyağı Soslu)
Arpa Şehriyeli Çorba (Tereyağı Soslu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
nane
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Tencereye arpa şehriyemizi ve salçamızı ekleyelim.
Suyumuzu da yavaş yavaş ilave ederek ve salçamızı açarak karıştıralım.
Sonra tuzumuzu ilave edelim ve arpa şehriyelerimiz yumuşayana kadar pişirelim.
Ayrı bir tavada tereyağımızı eritelim ve üzerine baharatlarımızı ekleyelim.
Baharatla tereyağı bütünleşince, çorbamızın üzerine ekleyelim ve 2-3 dk daha çorbamızı tıkırdattıktan sonra altını kapatalım.
Aromalı Ekmek Dilimleri
İster sabah kahvaltısında yemelik, ister öğle arasında atıştırmalık, eriyen peynirin bol tereyağı ile buluştuğu aromalı ekmekler tarifi.
Kategori: Ekmek
Etiketler: aromalı
ekmek
dilimleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
50 gram tereyağı
5 diş sarımsak
1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 yaprak reyhan
3-4 yaprak fesleğen
1 adet sandviç ekmeği
3 adet cherry domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bir süre beklettiğiniz tereyağını bir kaba alın. Sarımsakları soyup rendeleyin ve tereyağına ekleyin.
Reyhan ve fesleğeni ince ince kıyıp, tereyağına ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyerek bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
Sandviç ekmeğini ikiye bölün. Tereyağ karışımını ekmeklerinize bıçak yardımı ile sürün.
Rendelediğiniz peynirlerinizi ekmeklerinizin üstüne koyun. Ardından yıkayıp, dilimlediğiniz domatesleri ekmeklerin üzerine koyun.
Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyun ve ekmeklerinizi yağlı kağıt üzerine yerleştirin.&nbsp
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy mor lahana
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
3 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle mor lahanayı güzelce yıkıyoruz.
Bıçak yardımıyla ince ince kesiyoruz ya da rendenin dilimleyen kısmıyla rendeliyoruz.
Daha sonra bir tavaya sıvı yağımızı alıyoruz rendelediğimiz lahanayı üzerine ekleyip arada karıştırıp biraz yumuşayınca kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp iyice karıştırıyoruz.
Servis tabağını alıyoruz.
Kuru Domates Mezesi
Kuru Domates Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Domates Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kekik
kuru domates
domates
maydanoz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 avuç kadar kurutulmuş domates
4 -5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet ceviz
8 -10 dal maydanoz
Kekik, kuru dereotu

Hazırlanışı:
Domateslerimizi geniş bir kaba alıp sıcak suyla ıslatalım.
15 -20 dk durduktan sonra suyunu süzüp tekrar ıslatalım.
15 dk kadar daha durduktan sonra yumuşamış olacaktır.
Küçük küçük doğrayıp üzerine zeytinyağı,kekik, kuru dereotu serpelim.
En üstüne de kıyılmış maydanoz ve ceviz ekleyelim çook lezzetli oluyor
Avcı Böreği
Kıymalı iç harçla sarılmış, çırpılmış yumurta ve galeta unuyla kaplanmış avcı börekleri, damak tadınıza göre fırın ya da kızgın yağda pişiriliyor.
Kategori: Börek
Etiketler: avcı
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
3 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Avcı böreği için kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın. Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin.
Tereyağı ve sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın.Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün.
Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulguru ilave edin.
Doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın.Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin.
Önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.
Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın.
Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin.
Avcı böreği hazır. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.

Besin değerleri: calories: 368 kalori
Tavuk Köfte
Tavuk Köfte? Tavuk Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dolmalık kırmızı biber
biber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü kıyma
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
Tuz, pulbiber
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü,kıymayı bir kaba alalım.
Kırmızı biber, yeşil biber, soğanı ince ince kesiyoruz.
Kaba ekleyip üstüne un,yumurta tuz,pulbiber de ekleyip yoğuruyoruz.
Tavaya yağ koyup kızdırıyoruz ve kaşık yardımıyla harçtan pay alıp yağda kızartıyoruz.
herkese.
Zenci Kurabiye
Zenci Kurabiye? Zenci Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet malzemeleri kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta iyice karıştırılır.
Karıştırılan harcın içine kuru malzemeler eklenir ve yoğurulur.
Şekil verip 180℃ fırında 15 dakika pişirilir.
Çıkan kurabiyeler ilk sıcağını attıktan sonra üst kısmı önce şerbete sonra hindistan cevizine bulanır.
Çökelek Kavurması
Çökelek Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki Çökelek Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çökelek
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase çökelek (Yarısı benim yaptığım çökelek,diğer yarısı da hazır yağlı çökelek)
2 kaşık tereyağı
Kaşar peyniri ( 1 küçük kase)
4-5 yemek kaşığı süt (Çökeleğiin miktarına göre değişiklik gösterebilir)
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilip içine çökelek konur.
Birkaç kez çevirdikten sonra süt ilave edip bütünleşene kadar kavurmaya devam edilir.
Servis edileceği zaman üstüne kaşar peyniri eklenip,erimesi beklenir.
Bazen üstüne cevizde ekliyorum isteğe bağlı tabi ama güzel oluyor….
Biberiyeli Ve Sarımsaklı Patates
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Biberiyeli Ve Sarımsaklı Patates Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 kızartmalık patates
2 yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı biberiye yaprağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Yumuşatılmış tereyağına ufak doğranmış sarımsak ve limon kabuğu ekleyip karıştırın.
2. Al&uuml;minyum folyo &uuml;zerine alıp rulo şekli vererek sarın ve buzdolabında bekletin.
3. Yıkanmış patateslerin kabuklarını soymadan iri k&uuml;p şeklinde doğrayın.
4. Biberiye, zeytinyağı, pul biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
5. Fırın tepsisine serili yağlı kağıdın &uuml;zerine aktarın.
6. &Uuml;zerine hazırlanan tereyağından par&ccedil;alar ekleyip &ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirip servis yapın.
Kakaolu Tart Kek
Kakaolu tart kek tarifi ile görünümüne hayran kalacağınız enfes bir kek hazırlayacaksınız. Her dilimi lezzet dolu. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: kakaolu
tart
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 paket krem peynir
1 kase dilediğiniz meyve çeşitleri

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpın. Sıvı yağı, yoğurt ekleyin. Kabartma tozu, vanilya unu ilave edin. Yağlı tart kalıbına dökün.
Önceden 170-180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kekin sıcağı çıktıktan sonra kalıptan çıkarın.
Kreması için bütün malzemeleri vanilya hariç tencereye ekleyin.
Pişirdikten sonra vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
Kekle kremayı birleştirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yağlı peynir
peynir
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 adet yufka
2. 5 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
3 yumurta
1 kalıp yağlı peynir
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle üç yumurtayı kırıp çırpalım, içine sütü, maden suyunu, yağı ve tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz.
İçine koyacağımız peyniri çatalla iyice ezelim, yarım demette maydanozu doğrayıp karıştıralım.
Tepsimizi yağlayalım.
Bir adet yufkayı tepsiye kenarları dışarıda kalacak şekilde yayalım.
Her katına 2 kepçe sıvı harçtan iyice sürelim, üçüncü kata kadar bu işlemi yapıp, üçüncü katta peynirli harcımızı yayalım.
Kalan yufkalarımıza yine aynı işlemi yapalım, yufkalarımıza kırışık bir şekilde yayalım.
En son kenarlara sarkan yufkayı kapatıp kalan harcı üzerine gezdirelim, ve böreğimizi keselim.
Dolapta bir gece bekletelim.
Böreğimiz gözünüze çok sulu gelebilir, merak etmeyin bütün sıvı harcı çekecek.
Ertesi gün 180 derecede 40 dakika pişirelim.Böreğimiz hazır. Deneyenlere
Patatesli Hengel
Patatesli Hengel? Patatesli Hengel Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
reyhan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
4-5 haşlanmış patates
1 büyük soğan
Tuz, tozbiber, reyhan
2 kaşık salça

Hazırlanışı:
Öncelikle tavada yağı eritip küp doğranmış soğanları kavurun.
Daha sonra baharatları ilave edip patatesi ve reyhanı ekleyip ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlayın,yumurtayı, tuzu,suyu, ekleyip sert bir hamur elde edin.
Hamuru rulo şekline getirip büyük parçalar halinde beze alın ve ince şekilde açın patatesleri üzerine koyduktan sonra üçgen katlayın.
Tepsiye yapışmayacak şekilde dizin.
Diğer yandan pişirmek için suyu kaynatın içerisine tuz atın ve hengelleri ekleyip oklava yardımıyla karıştırın.
Pişen hengeller suyun üstüne çıkacak ve ocaktan alıp üzerine salçalı sosu ekleyip servis yapın.
Yanına sarımsaklı yoğurt iyi gider
Teflonda Sebzeli Sac Böreği
Teflonda Sebzeli Sac Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
ıspanak
kapya biber
biber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köy biberi
kuru soğan
soğan
mantar
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
1,5-2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 adet kuru soğan
2-3 adet domates
4-5 adet köy biberi
2 adet kapya biber
2 adet patlıcan
10 adet mantar
1-2 avuç ıspanak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sebzeleri minik minik doğrayın.
İlk olarak soğanları sıvı yağında biraz kavurun.
Ardından sırayla biberleri, mantarı, patlıcanı ve domatesi atın.
Üzerine ıspanağı, tuzu ve baharatları da ilave edip, biraz daha kavurun ve altını kapatın.
Daha sonra hamuru yoğurmaya geçin.
Unu derin bir kaba alın.
Tuzunu atıp ortasını havuz şeklinde açın ve yavaş yavaş su ilave edin.
Çok yumuşak olmayan ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, bezelere ayırın.
Oklava ya da merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açın.
İç harcı yarım ay şeklinde hamura yayıp, diğer yarısını üzerine kapatın.
Kenarlarının açılmaması için elinizle bastırın.
Yapışmaz bir tavada arkalı önlü pişirip, üzerine arzuya göre hafif yağ sürüp, dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
su
tuz
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı irmik
4-5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates rendesi
1 yemek kaşığı yağ
Tuz, kimyon, karabiber

Hazırlanışı:
Bulgur sıcak su ile ıslatılır. Suyu çektikten sonra sıcakken içine irmik eklenir.
Ilıdıktan sonra yumurta, 1 tatlı kaşığı salça, un, tuz, baharatlar eklenip yoğurulur.
Şekil verirken yanınızda su olması işinizi kolaylaştırır. Unladığız kaba köftelerinizi koyunuz.
Kaynayan suya köfteler atılıp pişirilir. Salça, yağ ve domates rendesi pişirip haşlanan köfteler renklendirilir.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağ
1 paket yaş maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında olacak )
Beyaz peynir
Yumurta sarısı
Susam ( bardak ölçüsü 250 ml)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
1 saat mayalandırın hamur iki katına çıkınca yumurta büyüklüğünde bezeler alın elinizle açın içerisine peynir harcından koyup kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters bir şekilde aralıklı olarak dizin.
Üzerini kapatarak 15 -20 dakika kadar da tepside mayalandırın
Üzerine yumurta sarısı ve susam serperek 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin
Piştikten sonra nemli bir bezle üzerini kapatarak 10 dakika bekletin.
Soslu Patatesli Sosis
Hazırladıktan sonra damakları şenlendirecek enfes bir tarifimiz var! Soslu patatesli sosis tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: soslu
patatesli
sosis
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1 paket sosis
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı hardal
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kasede domates salçası ve hardalı iyice karıştırın, yavaş yavaş suyu ekleyi,p muhallebi kıvamına getirin. (biraz pütürlü kalsa da sorun değil.)
Patatesleri küp küp doğrayın, (1,5- 2cm'lik) Soğanları ince ince piyazlık doğrayın. Sosisleri 1-1,5 cm eninde doğrayın.
Tavaya yeterince yağ koyup patatesleri yumuşayana dek hafif kızartın, kağıt havluya alın. Tavada fazla yağ varsa bir kaba alıp soğanları yumuşayıncaya dek soteleyin.
Soğanları tavanın kenarına toplayıp sosisleri hafif kızarıp, şişene dek sürekli çevirerek soteleyin. Patatesleri karışıma ekleyip, karıştırın.
Salçalı-hardallı sosu tavaya döküp tüm malzemeye yedirin ve birkaç dakika çevirin. (sosun sıvısı biraz çekilmeli.)
2 tane yumurtayı iyice çırpın ve yemeğin üzerine gezdirerek döküp, her yerine ulaşacak şekilde karıştırın.
1-2 dakika karıştırarak pişirin (yumurta sıvısı kalmamalı).
Biberli Arpa Şehriye Pilavı
Biberli Arpa Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber
domates salçası
salça
karabiber
nane
pul biber
tavuk suyu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet biber
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
Nane, pulbiber, tuz,karabiber isteğe bağlı olarak katılır
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tenceremize 1 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyup ince ince doğradığımız biberimizi ilave edip biberleri kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra üzerine arpa şehriye ve domates salçasını da katıp biraz daha kavuruyoruz.
Hazırladığımız tavuk suyunu da ilave edip nane pulbiber karabiber ve tuzunu ayarlayıp orta ateşte 15 dk pişiriyoruz. Pilavımız demlendikten sonra servise hazırdır.
Güveçte Kaşarlı Mantar (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)
Güveçte Kaşarlı Mantar (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tereyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp saplarını çıkarıyoruz. İçlerine karabiber ve tuz serpip mantarların içine tereyağ koyup 180 derecede 15 dakika fırınlıyoruz.
Fırınlanan mantarlara daha sonra rendelenmiş kaşar koyup kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
arpa şehriye
şehriye
dereotu
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
mısır
mor lahana
lahana
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
1 bağ dereotu
1 bağ yeşil soğan
Yarım bağ maydanoz
7-8 adet salatalık turşu
3 adet kırmızı biber
1 kutu mısır
Mor lahana
2 limon
Nar ekşisi
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tencereye sıvı yağı alıp kızınca şehriyeleri atıyoruz. Ara ara karıştırarak pembe renk alana kadar pişiriyoruz.
Sıcak su üzerini geçecek şekilde döküp kısık ateşte yumuşamasını bekliyoruz.
Şehriyeler istediğimiz kıvamda olunca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan yeşillikleri, turşuyu, lahana ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp soğuyan şehriye ye ekliyoruz, mısırları, limonu, tuz, nar ekşisini ve gerekirse biraz daha sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Damak zevkimize göre limon çoğaltılabilir. deneyeceklere
Hindistan Cevizli Kek
Hindistan cevizi kokusuyla damakları şenlendirecek enfes bir kek hazırlayacaksınız. Hindistan cevizli kek tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: hindistan
cevizli
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 paket Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Önceden 180 derecelik fanlı fırınımızı ısıtıyoruz.
Bir kapta yumurta ve şekeri mikserliyoruz.
Üstüne süt ve benmari usulü eritmiş olduğumuz hindistan cevizi yağını koyuyoruz, tekrar mikserliyoruz.
Un, kabartma tozu, kakao ve vanilin (ben 1 adet brownie intense koydum onun yerine) koyup karıştırıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına karışımımızı döküp fırına veriyoruz. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor ama mutlaka kürdan testi yapın.
Mis kokulu kekiniz hazır!.
Tam Kıvamında Keşkül
Tam kıvamında keşkül tarifi, kaşık kaşık yemeye doyamayacağınız, şahane bir tatlı olacak. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tam
kıvamında
keşkül
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre süt
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz badem
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1 litre sütün üzerine şeker ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpalım.
Diğer malzemeleri ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Daha kıvamlı olması için mikserle 3-5 dakika çırpıp kaseler koyuyoruz, en az 2 saat sonra servis ediyoruz.
Muhacir Sütlü Biber (Göçmen Usulü)
Muhacir Sütlü Biber (Göçmen Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ajvar sos
biber
karabiber
salça
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr biber
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ajvar veya salça
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Biberleri irice doğrayıp zeytinyağı bir tavaya alıp biberleri kavuralım.
Unu ekleyip, renk alınca sütü ilave edip güzelce karıştırın.
Tuz, karabiber ekleyip ocaktan alalım.
Ajvar/salçayı zeytinyağı ile pişirip üzerine dökelim.
Nektar Kek
Nektar Kek? Nektar Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nektarin
şeker
süt
tarçın
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet nektarin
1. 5 su bardağı şeker tozu
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından diğer malzemeleri ekleyin.
Akışkan bir kek hamuru elde edene dek un ekleyin.
Kek kalıbınıza margarin sürdükten sonra nektarinleri ince ince dilimleyip kalıba döşeyin.
180 derece de fırına sürün.
Cevizli Tarçınlı Kek
Cevizli Tarçınlı Kek? Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle beyaz oluncaya kadar çırpalım.
Daha sonra kalan tüm diğer malzemeleri ekleyip yeteri kadar karıştıralım.
Yağladığımız kek kalıbının içine boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.