mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Cheseecake
Hem lezzetli hem de hafif lezzetiyle evinizde hemen yapabileceğiniz bir lezzet çilekli cheesecake karşınızda. Hadi başlayalım.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
cheseecake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram yulaflı bisküvi
70 gram eritilmiş tereyağı
1 avuç fındık
500 gram labne peyniri
200 mililitre krema
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 adet yumurt sarısı
150 gram pudra şekeri
1 paket vanilya
5-6 damla limon suyu
4 yemek kaşığı çilek reçeli
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Mutfak robotumuza öncelikle bisküvilerimizi ve fındıkları atıyoruz, toz haline getiriyoruz. Ardından erimiş tereyağımızı ekliyoruz ve spatula ile karıştırıyoruz.
Kenar kısımlarını alimünyum folyo ile sardığımız kelepçeli fırın kabını fırın tepsisinin üstüne alın, bir spatula yardımıyla kalıbın zeminini bisküvilerimizle spatula yardımıyla kapatıyoruz. Ardından buzdolabına 10-20 dakika arası dinlenmesi için kaldırıyoruz.
Kremamızı yapmak için yumurta sarısı ve pudra şekerini bir kaba alıp çırpıyoruz. Sonra krema, labne, vanilya, limon suyunu ve limon ve portakal kabuklarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından alt zeminini yaptığımız bisküvilerin üzerine kremamızı ekliyoruz ve buzdolabına kıvam alması için kaldırıyoruz.
Bu esnada bir tencereye reçel ve suyu ekleyip kaynatıyoruz. Kıvam alana kadar kaynatıp altını kapatıp kıvam alan cheseecake'imizin üzerine döküp servis yapabilirsiniz,.
Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği? Paskalya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
pekmez
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (Biraz tepeleme olcak)
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
5-6 büyük fincan un (Resimde ölçüsü var)
2-3 yemek kaşığı pekmez
Ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Ilık süt, maya ve toz şeker karıştırılıp 5 dk bekletilir.
Sonra diğer malzemeleri ekleyerek (un hariç) elimizle yoğuruyoruz.
Sıvılar iyice birbirine karışınca unu ekliyoruz yavaş yavaş hepsini birden değil önce 2 fincanını sonra diğer kısmını hamuru
Güzelce yoğuruyoruz ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel olacaktır. ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. çok yumuşak bir hamur oluyor zaten.
Kapağını kapatıp 2 saat mayalandırıyoruz,.
Üerine temiz bir örtüyü örttükten sonra mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra örgü şeklini veriyoruz 3 tane cevizden biraz büyük bezeler alıyoruz. İnce uzun olacak şekilde elimizle bastırarak açıyoruz fazla bastırmamız gerek yoksa hamur tıkız olur. sonra örgü şeklinde yapıp tepsiye alıyoruz 15 dk tepside mayalanıyor.
Üzerlerine 1 yumurta sarısını ve 3 yemek kaşığı pekmezi çırpıp sürüyoruz hepsini dökün üstüne fazla gelirse de pekmez tatlımsı bir tat veriyor güzel oluyor.
Fındık kırığı tercih ederseniz üzerine serpebilirsiniz ya da susam da olabilir.
Önce 200derece de 10dk sonra 180de 10dk pişirdim fırından fırına değişebileceginden üstü kızarana kadar bekletin.
Çıtır Patlıcan Kızartması
Çıtır Patlıcan Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
patlıcan
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet iri patlıcan
1-2 adet yumurta
1 su b galeta unu
1 su b un
Tuz
1 su bardağı su sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın.
Bir uygun kaba tuzlu su hazırlayın patlıcanları içerisine koyun. Hem acısı çıksın hemde kararmasınlar. Ayrı ayrı kaselere yumurta, un ve galeta ununu alın.
Yumurtaya 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin çırpın.
Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın.
Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya en sonunda da galeta ununa bulayın.
Bütün patlıcanlara aynı işlemi uygulayın.
Sıvıyag bir tavaya alıp arkalı önlü kızartın.
Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş tabağına alın.
Sonra servis tabağına alıp dilerseniz sarımsaklı sos yapıp servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Buğday Salatası
Yoğurtlu buğday salatası tarifi ile tadına ve görünümüne hayran kalacağınız bir salata hazırlayacaksınız. Doyuruculukta bir numara.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
buğday
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış buğday
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam semizotu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Süzme yoğurda, doğranmış yeşillikleri, haşlanmış buğday ve tuzu ilave edip karıştırın.
Nohutları, dövülmüş ceviz içi ve susam ile birlikte zeytinyağında 6-7 dakika kavurun.
En son baharatları ilave edip 1 dakika kadar daha kavurun ve ılık hale gelinceye kadar soğutun.
Salataya ekleyin ve servis edin.
Somonlu Semizotu
Somonun zengin lezzeti ve semizotunun taptaze dokusu, bir araya gelerek sofralarınıza hem sağlık hem de şıklık katıyor.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı semizotu yaprağı
4 parça somon fileto
Yarım su bardağı ince kıyılmış dereotu
Yarım su bardağı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
2 diş dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Semizotunu yıkayıp blendere alın. Üzerine dereotu, dolmalık fıstık, limon kabuğu, parmesan peyniri, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip birlikte iyice çekin. Fırın tepsisine bir kısmı dışarıda kalacak şekilde yağlı kağıt serin. Somonları tepsiye yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız semizotu sosunu paylaştırın. Yağlı kağıdın dışarıya sarkan kısımlarını üzerine kapatıp, kenarlarını katlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirip, yağlı kağıdın üst kısmını açın. Bu şekilde tekrar fırına verip 5 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.
Beşamel Soslu Patates
Beşamel Soslu Patates? Beşamel Soslu Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
nane
patates
sarımsak
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates (orta boy)
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 su Bardağı süt
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyalım, yıkayalım ve orta kalınlıkta dilim dilim keselim.
Kaynayan suda hafif yumuşayana kadar pişirip suyunu süzelim ve üzerine soğuk su döküp daha fazla pişmesini engelleyelim.
Baharatlarını ekleyip elimizle güzelce harmanlayıp, yağlanmış fırın kabına güzelce dizelim.
Beşamel sosu için uygun bir tencerenin içine tereyağ koyup eritelim ve unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine sütü dökelim ve kıvam alana kadar çırparak karıştıralım ve tuzunu ekleyelim.
Beşamel sosu patatesin üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında sosun rengi hafif değişene kadar pişirelim ve fırından çıkarın.
Üzerine kaşar rendesi ekleyerek tekrar fırınlayın.
Peynirler eriyince fırından alıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
Vişne Soslu Kedidili Tatlısı
Vişne Soslu Kedidili Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt (750 ml)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 su bardağı vişne (dondurulmuş kullandım)
1 su bardağı su
1 buçuk paket kedi dili

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi ile başlayalım.
Vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp çırpma teli ile iyice karıştıralım.
Ardından ocağa alıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Fokurdayıp kıvam alınca altını kapatıp tereyağ ve vanilyayı ekleyelim.
Bu sırada borcama süte batırıp ıslattığımız kedi dillerini sıkı sıkı dizelim.
Dizme işlemi bitince hazırlamış olduğumuz muhallebiyi üzerine döküp yayalım.
Tatlımız kenarda soğukken vişne sosunu hazırlayalım.
Sos için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp karıştıralım.
Ocağın altını açalım sos kıvam alana kadar karıştırıp kaynatalım.
Kıvam alan sosu ocaktan alıp blenderdan geçirelim.
Ardından muhallebinin üstüne sosu dökerek yayalım, ılıyınca buzdolabına kaldıralım.
En az 4 saat dolapta bekletelim. Mümkünse 1 gece önceden yapabilirsiniz.
Süt Şerbetli Revani
Süt Şerbetli Revani? Onlarca kişinin defterindeki Süt Şerbetli Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı şeker
1 kutu süt kreması

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar oda ısısında olsun şekerle 5 dakika çırpalım.
Daha sonra sıvı yağı, sütü ilave edip çırpalım en son olarak unu, irmiği, vanilya, kabartma tozunu karıştıralım.
Çok az yağladığımız dikdörtgen tepsiye harcı boşaltalım önceden ısıttığımız 175° fırında 45 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken süt şerbetini hazırlayalım soğuk olan sütün içine şekerini süt kreması ilave edip çırpalım, arada karıştıralım ki şekerin erimesini sağlayalım.
Bir kenarda beklesin kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca 3 dk sonra soğumadan süt şerbetini her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Eğer akşamdan yaparsanız daha güzel oluyor en az 4 saat dinlenmesi lazım yiyenlerden tam not alan bu tarifim herkese afiyet şifa olsun hayırlı günler
(Közlüce Menüsü) Köz Biber Soslu Tavuk ve Zerdeçalı Kremalı Makarna
(Közlüce Menüsü) Köz Biber Soslu Tavuk ve Zerdeçalı Kremalı Makarna? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
elma
kapya biber
biber
karabiber
kekik
köri
krema
kuru fesleğen
penne makarna
makarna
sirke
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
üzüm
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı köri (silme)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
4-5 kaşık zeytinyağı
3 adet kapya biberi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket krema
Yarım paket penne makarna
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen yoksa kekik
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavuk küp şeklinde doğranır. Uygun bir kaba alınır ve marinasyon için malzemeler eklenir.
Güzelce karıştırılır üzeri streçleyip 2-3 saat buzdolabına kaldırılır.
Kapya biber közlenir. Közlenen biberin kabuğu soyulur. Çekirdekleri çıkartılır ve doğranır.
Üzerine zeytinyağ dökülür pürüzsüz olana kadar blenderden geçirilir.
Pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Ocağa tava alınır ve ısıtılır. Isınan tavaya tavuk alınır ve yüksek ateşte sotelenir.
Tavuğun daha lezzetli olması ve suyunu sallaması için bir tarafı pişince çevirin.
Kızaran tavukların üzerine kapya sosunu dökelim.
Ocağın altını kısıp ara ara karıştırarak 5-6 dakika kadar pişirelim.
En son üzerine yarım paket krema ekleyip iki tur karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
Ben kendi damak tadıma göre üzerine biraz pul biber ekledim.
Makarnası için kaynar suya zerdeçal ve tuz ekleyip fokurdamaya başlayınca yarım paket penne makarnayı (herhangi bir makarnada olur) tencereye alın.
Piştikten sonra süzün ancak sudan geçirmeyin.
Tencerede tereyağını eritip süzdüğünüz makarnayı yeniden tencereye alıp kalan krema ile fesleğeni ekleyin ocakta bir iki tur çevirip tavuk ve salata ile servis edin.
Omlet
Omlet? Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
domates
karabiber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 domates
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları iyice çırpıp tuzunu, karabiberini ekleyin.
Tavaya koyup üzerine ince kıyılmış domatesleri ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Kısık ATEŞTE pişerken kabaracak iyice kabarınca servise hazır hale geldi demektir.
Üzerini maydanozla süsleyip servis yapabiliriz.
Zeytinyağlı Kabak Havuç
Zeytinyağlı Kabak Havuç? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
havuç
kabak
kapya biber
biber
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 -3 adet havuç
2 tane kabak
1 domates

Hazırlanışı:
Az zamanda lezzetli ve yapılışı zahmetsiz bir zeytinyağlı yemek yapmak isteyenlere harika bir tarif!
Özellikle soğuduğunda daha lezzetli oluyor.
Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Zeytinyağını bol kullanmanızda fazda var çünkü sebzeleri su koymadan haşlayacağız.
Soğanlar kavrulurken kırmızı biberi ince uzun doğrayıp (ben bir de ortadan bölüyorum) soğanlara ekliyoruz.
Havuç ve kabakları da ince ve orta uzunlukta doğradıktan sonra önce havucu sonra da kabakları ekliyoruz.
Tuzunu da ekleyince kapağı kapatıp arada karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz.
Havuçlar yumuşayınca yemeklik doğradığımız domatesi ekliyoruz.
Dilerseniz baharat da ekleyebilirsiniz.
Domatesler de kavrulunca Kabak sevmeyenlere kabak sevdiren yemeğimiz hazır demektir.
)
Ballı Hardallı Tavuk
Ballı Hardallı Tavuk? Ballı Hardallı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
hardal
karabiber
sarımsak
soğan
soya sosu
tavuk eti
tavuk göğüs
tavuk kalça
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü/ 4adet kemiksiz tavuk kalça
3 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı dijon hardal
2 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştırın. Ben sarımsak ve soğanı rendeledim, siz isterseniz küçük küçük de doğrayabilirsiniz.
Hazırlanan sosa istediğiniz boyutta kestiğiniz tavukları ekleyip, güzelce harmanlayın. En az 1 saat beklemesi gerekiyor ama bence sabahtan sosa yatırıp, akşam yapsanız en güzeli.
Sosta dinlenen tavukları, iyice kızmış tavanıza alıp pişirin. Tavuklar servise hazır.
Yumuşacık Peynirli Ve Kaşarlı Börek
Yumuşacık Peynirli Ve Kaşarlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
yoğurt
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet taze yufka
Peynir
Kaşar peyniri
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Yufkayı açıp, yufkanın yarısını sosla. Sonra yufkanın yarısını üzerinden kapa. Sonra tekrar sosla ve iç harcını koy ve sar, dola.
Tepsiye koy. Tepsiyi hafif yağla ve tuz gibi un serp, tepsiye börekleri koy ve 200 derecede pişir.
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
pancar
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane pancar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Pancarlarımızı soyup rendenin iri kısmı ile rendeliyoruz.
Yapışmaz tavada sıvı yağ ile pişiriyoruz.
Yanlız suyunu bıraktığı için hafif harlı bir ateş de pişirmemiz gerekiyor.
Çünki biraz diri olunca daha güzel oluyor.
Soğuduktan sonra sarımsak yoğurt ve mayonezi karıştıralım.
Soslu Tavuk Şiş
Soslu Tavuk Şiş? Soslu Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karbonat
maden suyu
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü
2 adet yumurta
400 gr maden suyu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı zerdeçal
12-13 yemek kaşığı un
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları doğrayalım istediğimiz büyüklükte
Daha sonra sosunu hazırlayalım. ve tavuk göğsünü içine alalım.
En az 2 saat buz dolabında dinlendirelim.
Daha sonra şişlere dizip kıygın yağda güzelce kızartalım. Sıcak servis edelim!
Salçalı Bulgur Köftesi
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Salçalı Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Sos Tarifleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Yarım su bardağı un
1 yumurtanın akı
8 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir kaba alın.
2. Kimyon, kırmızı pul biber, salça, tuz ve 1.
3. 5 su bardağı kaynamış su ilave edip 10 dakika bekletin.
4. Bulgur yumuşayınca iyice yoğurun.
5. Un ve yumurta akını ilave edip tekrar yoğurun.
6. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak ortasına parmağınızda hafifçe bastırın.
7. 4.
8. 5 su bardağı suyu kaynatın.
9. Tuz ilave edip köfteleri ilave edin.
10. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip servis tabağına alın.
11. Sarımsakları ince kıyıp zeytinyağında soteleyin.
12. Biber salçası, rendelenmiş domates ve tuz ilave ederek 1-2 dakika pişirip köftelerin üzerine gezdirin.
13. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
14. Dilerseniz, hemen hemen aynı kalori değeriyle sunulan mercimek köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Lokanta Usulü İzmir Köfte
Lokanta Usulü İzmir Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
500 gram dana döş kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek veya galeta unu
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemelerini bir kabın içinde güzelce yoğurun ve parmak şeklinde hazırlayın.
Patatesi elma dilimi şeklinde dilimleyin.
Önce patatesleri ardından köfteleri kızartıp havlu kağıt üzerine alın. Kızartma işlemini fazla uzun tutmayın.
Fırın kabına kızarttığınız köfte ve patatesi, dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin.
Sarımsağı da parçalara ayırıp, yerleştirdikten sonra sosunu hazırlayın.
Tüm sos malzemelerini iyice karıştırıp köfte patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
200 derecede suyunu biraz çekene kadar pişirin.(Ben 45 dakikada pişirdim. Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir. O yüzden kontrollü şekilde pişirin.

Besin değerleri: calories: 330
Karbonhidrat(g): 20.7
Protein(g): 14.02
Yağ(g): 20.8
Lif(g): 2.21
Kolesterol(mg): 61.02
Sodyum(mg): 144.19
Potasyum(mg): 662.73
Kalsiyum(mg): 132.81
Vitamin A(iu): 290.97
Vitamin C(mg): 11.08
Demir(mg): 1.75
kcal: 330
Bostan Patlıcanlı Yemek
Bostan Patlıcanlı Yemek? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bostan patlıcan
1 soğan
1 domates
1 yeşil biber
100-200 gram kıyma
Maydanoz
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyun. Daha sonra orta kalınlıkta yuvarlak şekilde doğrayın. Fırçayla patlıcanları yağlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye koyup biraz pişirin.
Biraz zaman geçtikten sonra patlıcanları ters çevirin. Patlıcanlar pişerken aynı zamanda tavaya zeytinyağı koyun ve kıymayı koyup biraz kavurun.
Soğanı ekleyin ve kavurun. Domatesler soyun. Daha sonra domates, yeşil biber ve baharatları ekleyin pişirin. Pişmeye çok az kala maydanozları ekleyin ve pişirin.
Pişen patlıcanların üzerine sıcak su ve salçayı karıştırıp patlıcanların üzerine dökün. Daha sonra sosun üzerine kıymalı harcı koyun. 10 dk daha fırında 180 derece pişirin.
Köfte Çanağında Patates
Akşama ne pişireceğini bilemeyenlere nefis ve doyurucu bir ana yemek önerimiz var. Köfte çanağında patatesi sofradaki herkes çok sevecek.
Kategori: Köfte
Etiketler: köfte
çanağında
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 çay bardağı ekmek içi
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı salça
1 kase kaşar
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesleri soyalım. Tuz atıp haşlayalım ve ezelim. İçine tereyağı koyup karabiberi atıp soğumaya bırakalım.
Kıymanın içini hazırlayalım, soğanı rendeleyelim. Ekmek içi, tuz ve karabiberi atıp yoğuralım.
1- 2 dakika küçük şekerlik kaselerden alalım içine koyup oyuk yapalım. Patatesleri top top yapıp köftelerin üzerine koyalım. Kaşarı rendeleyip üstlerine koyalım.
Ardından salça, su, yağı ve karabiberi bir tabakta karıştıralım. Köftenin üzerine gezdirelim. 180 derecede pişirelim.
Spesial Cevizli Pastane Kurabiyesi
Spesial Cevizli Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un
Pudra şekeri
Tarçın

Hazırlanışı:
Bir kapta tereyağ, şeker, vanilya,kabartma tozu karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş un ilave edilir ele yapışmayan kıvama gelinceye kadar un eklenir.
Üzerine ceviz eklenip heryerine gelecek şekilde hamur yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir daha küçükte yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
180 derecede 20-25 dk altı hafif kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri ve tarçın karıştırılarak süzgeç yardımıyla üzerine elenir.
Nefis kurabiyelerimiz hazır Ağzı kapalı bir kapta muhafaza ederseniz tazeliğini uzun süre kaybetmez
Cevizli Un Helvası
Cevizli Un Helvası? Cevizli Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Kırılmış ceviz
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Un helvasının yapımı için, bir kasede ılık suyu ve toz şekeri karıştırın.
Tavada/tencerede margarini ve sıvı yağı eritin.
Sonra unu ilave ederek tahta kaşıkla karıştırarak kavurun (un kahve rengi alana kadar).
Sonra cevizleri ekleyin ve 5 dakika daha karıştırın.
Kavrulan una şerbeti dökerek hızlıca karıştırın.
Pütürlük kalmamasına dikkat edin.
İlk sıcaklığı çıkınca şekil verebilirsiniz.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice 5 dakika boyunca yoğuralım.
Nişasta ve unu ekleyip biraz daha yoğuralım.
Dilerseniz yuvarlak şekillendirip üzerini çatalla hafif bastırın yada hamuru rulo gibi yuvarlanıp bıçakla kesin.
Yağlı kağıt serili tepsimize dizip 160 derecede 15 dakika pişirelim.
Hemen fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyelim. Afiyet şifa olsun:)