mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Bir Domates Soslu Biber Turşusu
Nefis Bir Domates Soslu Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
acı biber
biber
dereotu
domates
maydanoz
salatalık
sarımsak
tuz
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1.5 kg tatlı ve acı biber karışık
2,5 kg domates
8-10 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tuz (Damak tadınıza göre ayarlayın)
1 su bardağı sıvı yağ/ zeytin yağı
1 su bardağından biraz eksik üzüm sirkesi
Küçük bağ maydanoz
1 adet küp şeker
2-3 turşuluk salatalık
10-15 dal dereotu

Hazırlanışı:
Domates ve biberleri yıkayın, biberleri arzu ettiğiniz büyüklükte küp küp doğrayın. Domatesleri soyun rondodan geçirin ve geniş bir tencereye alın.
İlk önce kaynatın ardından orta kısık ateşe alıp en az 30 dakika kadar pişirin bu arada çıkan köpüklerini ayırın.
Pişen domatesleri biberleri küçük küçük doğranmış sarımsakları (Ezebilirsinizde), ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
Ardından yağı, sirkesini tuzunu ve şekerini ilave ettikten sonra iyice karıştırın daha fazla pişirmeden kavanozları doldurup soğuyunca kadar ters çevirin.
Ben annemden görerek yarısında ince doğranmış salatalık ve kıyılmış dereotu ekledim, bu şekildede çok lezzetli oluyor. Arzu ederseniz salatalıklarını çoğaltıp tüm tencereyi bu şekilde yapabilirsiniz.
Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası
Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Orta büyüklükte brokoli
2 adet havuç
1 adet soğan
2 adet patates
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak sebzelerimizi güzelce yıkayalım.
Sebzelerimizi daha sonra kabuklarndan soyup doğrayalım.
Daha sonra tenceremize alalım ve üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım.
Bir yandan da başka bir tenceremize sıvı yağımıızı ve unumuzu alıp az kavuralım ardından sütümüzü ekleyelim.
Beşamel sosumuzu hazırlayalım. Kaynayan başemal sos kıvamını aldığı zaman ocağımızın altını kısalım.
Haşlanan sebzelerimizi bir tencere veya leğene süzelim ama suyunu asla dökmeyelim.
Süzülen sebzeleri beşamel sosumuzun içerisine katalım ve karıştıralım.
Ardından kenara ayırdığımız haşlanan sebze suyundan bi miktar ekleyelim ve bir iki kere karıştırıp sonra blandrdan geçirelim.
Sonra ocağa alıp kıvamını ayarlayalım. Eğer koyu kıvamda ise geriye kalan sebze suyumuzu da ekleyelim. Hiç su kalmamışsa elinizde su kaynatın sıcak su ilave edin ve çorba kıvamını elde edin.
Bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu ve karabiberi ilave edin. 2 dk daha ocakta tutun ve daha sonra servise hazır hale getirin. Dilerseniz üzerini krema veya yeşillikle süsleyebilirsiniz. Not:dilerseniz bu çorbayı kremalı ve yapabilirsiniz tercih sizin. şifa olsun.
Teremyağlı Starbucks Kurabiye
Teremyağlı Starbucks Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr teremyağ
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yumurta sarısı
50 gr damla çikolata
1 yemek kaşığı su
350 gr un
Tarçın
1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve teremyağı iyice elimizle ezelim ve diğer tüm malzemeleri(damla çikolata, ceviz vs. hariç) ekleyelim.
En son da çikolata ve varsa ceviz ekleyelim yoğuralım az daha.
Yumuşak bir hamur elde ettiğimize göre yuvarlak şekiller verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve 180 derece fırında üstü biraz kızarana kadar pişirelim.
Kağıt İçinde Köfte
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kağıt İçinde Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
400 g kıyma
1 soğan
2 dilim bayat ekmek
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 havuç
1/2 kg patates
200 g mantar
12 arpacık soğan
1 çay kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal taze biberiye
1 dal taze kekik

Hazırlanışı:
1. Soğanı blenderdan geçirerek suyunu sıkın.
2. Aynı işlemi bayat ekmekler için de uygulayın.
3. Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun.
4. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
5. Havuçların ve patateslerin kabuklarını soyun.
6. Havuçları iki parmak kalınlığında doğrayın ve patateslerle birlikte buharda 10 dakika pişirin.
7. Haşlanmış sebzeleri derin bir kaba alın.
8. Kabuklarını soyduğunuz soğanları ve mantarları ikiye kesip ekleyin.
9. Üzerlerine rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatları gezdirip harmanlayın.
10. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz pişirme kağıtlarının içine köfte ve sebze karışımından eşit şekilde paylaştırın.
11. Her kağıdın içerisine yarım yemek kaşığı yağ ekleyip, kağıdın kenarlarını içine kıvırarak katlayın.
12. Bu şekilde 6 porsiyon hazırlayın.
13. Köfte ve sebze garnitürleri 40 dakika fırında pişirin.
14. Fırından çıkartarak sıcak şekilde servis yapın.
Elmalı Toppare (Islak Elmalı Kurabiye)
Elmalı Toppare (Islak Elmalı Kurabiye)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı kadar un
3 büyük elma
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
1 su bardağı su
1 küçük kase hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım suyu ve şekeri küçük bir tencereye koyup kaynatalım, kaynamaya başlayınca 3 -4 damla limon sıkalım,10 dk daha kısık ateşte kaynatıp şerbeti kenara alalım.
Elmaları rendeleyip üzerine şeker ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım soğuması için kenara alalım.
Hamur için un ve k. Tozu hariç tüm malzemeleri elimizle karıştıralım.
Ardından unu ve k. Tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında kurabiye hamuru yoğuralım.
Cevizden az büyük parçalar koparıp elimizle açalım ortasına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı harç koyup kapatalım yuvarlayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri ılık şerbete batırıp 5 saniye kadar tutup hindistan cevizine bulayalım.
Tamamen soğuduktan sonra servis edelim.
Kıymalı Karışık Dolma
Kıymalı Karışık Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kabak
2 patlıcan
3 domates
2 kırmızı biber
300 gr kıyma
1 sivribiber
1 soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak kıyma tencereye konur ve kavrulur.
Daha sonra soğan ve sarımsak eklenir biraz daha kavrulur.
Salça, domates ve biber eklenir biraz daha kavrulurduktan sonra tuz ve karabiber eklenip pişirilir.
Diğer yanda kabak, ve patlıcanın içi alınıp tuzlu limonlu suda bekletilir.
Kırmızı biber ve domatesin de içi alınır.
Daha sonra pişen kıymalı harç sebzelerin içine doldurulur. ve büyük bir tencereye konur.
1 buçuk su bardağı salçalı su eklenir ve pişmeye bırakılır biraz suyunu çekince pişmiş olur ve servise hazır
Domates Salatası (Yaza Veda Lezzeti)
Domates Salatası (Yaza Veda Lezzeti)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
fesleğen
kapari
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı şarap
kırmızı soğan
soğan
kişniş
limon suyu
nane
nar ekşisi
reyhan
sızma zeytinyağı
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet domates (ben kumato domates kullandım fakat dilediğiniz çeşit kullanabilirsiniz)
2 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı kapari
10 yaprak fesleğen
10 yaprak reyhan
10 yaprak nane
Dilediğiniz kadar kişniş
Yarım kırmızı soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi (veya üzüm sirkesi)
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kapya biberleri közleyin. Kaparileri soğuk suda yıkayın. Fazla tuzu gitsin. Soğanı ve közlenmiş biberleri soyup, ince uzun (julyen) doğrayın.
Tüm yeşillikler yıkayıp, yaprak yaprak ayırın. Kaparileri ister kabaca doğrayın. İster bütün bırakın. Sosunu hazırlayın.
Damak zevkinize göre malzeme miktarında değişiklik yapabilirsiniz. Ben şu şekilde yaptım, biberleri ve soğanı sosun içine alıp, iyice karıştırdım.
Domatesleri dilimleyip tabağa dizdim. Üzerine yeşillikler kapari ve biberli karışımı dizdim. Üzerine tekrar biraz zeytinyağı gezdirdim.
Dilerseniz ciabatta ekmeğini kabaca doğrayıp, kızartabilirsiniz ve salatanızın üzerine dize bilirsiniz.
Fırın Kağıdında Balık Tava (Barbun Balığı)
Fırın Kağıdında Balık Tava (Barbun Balığı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
barbun balığı
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo barbun balığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak mısır unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Fırın kağıdı

Hazırlanışı:
Balık temizlenip yıkanır. Tuz eklenip karıştırılır.
Düz bir tabağa ya da tepsiye dökülen mısır ununa batırılarak yağlanmış fırın kağıdı serilen tavaya dizilir.
Üzerine az miktarda yağ daha gezdirilir.
Resimde görüldüğü bir tarafı açık kalacak şekilde kenarları kıvrılır.
Orta ateşte iki tarafı pişirilir.
Bir servis tabağı yardımıyla çevrilir.
Kağıdı elinizle kağıdı kaldırıp altını kontrol edebilirsiniz.
Evinizde de balık kokusu olmadan kolaylıkla pişirebilirsiniz.
Tavanızı yıkarken de kolaylık olacaktır.
Denenmiş ve tavsiye edilen bir tariftir.
Fırında Kıymalı Patatesli Lavaş Börek (Çıtır Çıtır)
Fırında Kıymalı Patatesli Lavaş Börek (Çıtır Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
lavaş
patates
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet lavaş
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet rendelenmiş patates
1 kase rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber
Fesleğen
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı, biberlerimizi küp küp doğrayıp az bir yağda kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine kıymamızı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Rengi dönünce rendelenip suyu sıkılmış patateslerimizi ekleyelim.
Az daha kavurup bahartlarını ekip altını kapatalım.
Yuvarlak tepsimize veya kare de olur elinizdeki tepsilere göre değerlendirebilirsiniz.
Tepsimizi yağlıyoruz.
Yufkalarin yarısı içinde yaısı dışa sarkacak şekilde serelim.
Kaşar rendesinin yarısını serpelim.
Üzerine kıymalı harctan koyalım.
Üzerine geri kalan kaşarı serpelim ve dışa sarkan yufkaları üzerini kapatalım.
Üzerine sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Çıtır çıtır böreğimiz hazır.
Dondurma Tadında Çilek Soslu Sakızlı Kaşık Tatlısı
Dondurma Tadında Çilek Soslu Sakızlı Kaşık Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
damla sakızı
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
125 gram tereyağı veya margarin ( yarı margarin yarı tereyağı kullandım)
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Nohut büyüklüğünde dövülmüş damla sakızı ( isteğe bağlı)
250 gram çilek ( temizlenmiş doğranmış hali ile 2 su bardağı kadar)
1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Öncelik ile muhallebiyi hazırlama ile başlayalım.
Tavuk göğsü için yağ bir tencereye alınır orta ateşte eritilir.
Un eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
2 dk kadar ocağın altı kısılarak süt ilave edilir hiç ara vermeden hızlı bir şekilde çırpılır.
Şeker ilave edilir karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir.
Göz göz olduktan dövülmüş damla sakızı ilave edilir 1 dakika kadar pişirilir sonra ocağın altı kapatılır.
Pişen muhallebiye vanilya eklenip 2 dakika kadar çırpılır veya blendırdan geçirebiliriz.
Ardından hafif ıslatılmış bir tepsi veya kaselere boşaltılır.
Oda sıcaklığına geldikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır.
Bu esnada çilek sosumuzu hazırlayalım.Çilek sos için; Çileklerimizi güzelce yıkayıp temizleyelim ve doğrayalım şekeride ekleyip küçük bir tencereye alalım kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Bu esnada limon suyu, su ve nişastayı ayrı bir kasede karıştıralım.
İyice suyu salıp pişen çileklerimizi blendırdan geçirelim tel çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırarak nişasta karışımını ilave edelim bu esnada çok hızlı olmamız gerekiyor eğer tüm uğraşlarınıza rağmen sosunuz topak olmuşsa yeniden blendırdan geçirebiliriz ( nişastadan sonra blendırdan geçirirsek parlak bir kıvamı olmaz )
Ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim iyice koyulaşıp kıvam alan çilek sosumuzu ocaktan alalım ve ince bir süzgeçten geçirelim tatlımız için sosumuz hazır. Ben iki ölçü ile yaptım kalanını dolaba kaldırdım.
Tüm tatlılarda dondurmalar da kullanabiliceğiniz güzel bir sos oluyor.
Sosumuzu muhallebimizin üzerine dökelim 5-6 saat iyice soğuması için dolaba kaldıralım.
Baharat Soslu Akdeniz Salatası
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Baharat Soslu Akdeniz Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Diyet Yemekleri
Yöresel Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket Akdeniz yeşilliği
6~7 mısır turşusu
6 kiraz domates
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni
1 tatlı kaşığı İtalyan otları
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Bu özel&nbsp;salatayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. Akdeniz yeşilliklerini bol su ile yıkayıp salata kurutucusunda kurutun ve servis tabağına alın.
3. Kiraz domates ve mısır turşularını üzerine yerleştirin.
4. Sos için bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsaklı tuzlu çeşni, tuz ve İtalyan otlarını karıştırın.
5. Salatanın üzerine sos gezdirdikten sonra servis yapın.
6. Enfes tadıyla her zevke hitap eden Akdeniz salatası tarifine göz atmayı unutmayın.
Ezme Turşu
Ezme Turşu? Onlarca kişinin defterindeki Ezme Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sirke
sivri biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 kg domates
300 gr sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
4 diş sarımsak
2 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Domateslerin üzerine çizik atıp kaynar suda biraz bekletip kabuklarını soyun.
Tüm malzemeleri robottan geçirip bir kaba alın.
Kalan malzemeleri de ekleyip kapağı kapalı 10dk bekletin.
Turşuyu kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın. 1 hafta güneş almayan bir yerde bekletip, afiyetle tüketebilirsiniz.
Tuzda Balık
15Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tuzda Balık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Levrek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet deniz levreği
1 kg deniz tuzu&nbsp
1 kg sofra tuzu
3 adet yumurta beyazı&nbsp
2 defne yaprağı&nbsp
2 dal kekik&nbsp
2 dal biberiye&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
1 adet limon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Kaya tuzu ve sofra tuzunu yumurta beyazları ile birlikte karıştırın.
2. &nbsp;Fırın tepsisinin alt kısmına yarısını yerleştirilir.
3. &nbsp;Balığı yıkayın ve temizleyin, içerisine sarımsak, limon, defne yaprağı, biberiye ve kekik ekleyerek fırın tepsisine yerleştirin.
4. &nbsp;Üzerine kalan tuzu ekleyerek balığı iyice kaplayın.
5. &nbsp;180 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirilir.
6. Ardından bıçak ve çekiç yardımı ile tuzu kırarak servis edilir.
7.
Teremyağlı Şeker Hamurlu Kurabiye
Teremyağlı Şeker Hamurlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
karbonat
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
200 gr teremyağ
2 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
4 su bardağı un (kıvama göre değişebilir )
2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Hamur yoğrulur açılır çok inçe olmayacak şekilde sekil verilir (yuvarlak kare araba üçgen ne yapacaksanız ona göre )(isterseniz çubuk takabilirsiniz pişirmeden önce)
Önceden işitilmiş 180 derece fırına 20 dakika üstü hafifi kızaracak şekilde pişirin.
Şeker hamuru ile süsleyin.
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım paket margarin yada tereyağı (125 gr)
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
4 adet orta boy elma
2 kaşık tozşeker
1 dolu çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur için yumurta, yağ ve şeker iyice yoğrulur.
Ardından un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. 15 dakika kadar dinlendirilir.
Diğer taraftan elmalar soyulup rendelenerek şekerle 7-8 dakika pişirilir ve tarçın serpilir.
Dinlenen hamurun üçte ikisi yağlanmış tart kalıbı için uygun büyüklükte açılarak yerleştirilir.
Tart kalıbınız yoksa uygun bir fırın kabı da kullanabilirsiniz.
Üzerine pişen harç yayılır ve ayırdığımız 3 te 1 hamur açılıp şeritler şeklinde kesilerek harcın üzerine kafes oluşturacak şekilde yerleştirilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Çıtır Tavuk Kanat
Çıtır Tavuk Kanat? Çıtır Tavuk Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çeşni
domates salçası
salça
pul biber
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanat kelebek açılmış
1 kaşık sıvı yağ
Yarım kaşık domates salçası
Tuz, çeşni, pulbiber

Hazırlanışı:
Kanatlar tencereye alınır.
Üzerine salça,sıvı yağ, tuz, çeşni,pul biber,eklenip ara ara karıştırarak 10 dakika pişirilir.
Sonra yanmaz tavaya alınıp iki taraflı kızartılır.
Afiyet şifa olsun.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
haşlanmış patates
patates
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
pul biber
salatalık
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tane orta boy haşlanmış patates
1 tane küçük domates
1 tane orta boy salatalık
1 tane yeşil biber
1 tane orta boy soğan
Mor lahana
1 tutam maydanoz
1 tane limon
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi iyice yıkayıp, kabuklu şekilde haşlayalım.
Patatesler haşlanırken bizde sebzelerimizi küçük küçük doğrayalım.
Haşlanan patatesleri soyup küp küp doğrayalım ve doğradığımız sebzelerin üzerine koyalım.
Sonra zeytinyağımızı küçük bir tavaya alalım ve kızdıralım.
Kızan zeytinyağının üstüne dilediğimiz miktarda pul biber atalım ve ocağın altını kapatalım ve biraz ılımaya bırakalım.
En son olarak zeytinyağı tuz ve bir limonun hepsini sebzelerin üstüne dökelim ve yavaşça karıştıralım ve servis edelim.
Kaşarlı Sucuklu Patates (Çok Pratik Enfes Kahvaltılık)
Kaşarlı Sucuklu Patates (Çok Pratik Enfes Kahvaltılık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates
Rendelenmiş kaşar (2 çorba kaşığı)
Sucuk
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soyup yıkadığım patatesleri küp küp doğradım, sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurdum.
Doğradığım sucuğu ve tuzu ilave ettim 2-3 tur karıştırdım.
Rendelenmiş kaşar peyniri ekledim, 1 dakika sonra peynir eriyince ocağın altını kapattım, sıcak sucak servis ettim.
Kahve Kremalı Cupcake
Kahve Kremalı Cupcake? Kahve Kremalı Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
granül kahve
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
40 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı granül kahve

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Süt ve zeytinyağ ekleyip tekrar karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Cupcake kağıtlarına bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Krema için çikolata ve kahve hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
Ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Piştikten sonra ocaktan alıp içine çikolatayı ve biraz sıcak suyla erittiğiniz kahveyi ekleyin. Tekrar karıştırın.
Kremayı dolapta soğuttuktan sonra krema torbasıyla keklerin üzerine sıkın. Üzerini çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Fiyonk Börek (Peynirli Börek)
Fiyonk Börek (Peynirli Börek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
limon suyu
peynir
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un
Bir tutam tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
(sarısı ve akını ayırın)
Çörek otu
2, 5 su bardağı peynir
Tuz, karabiber, pul biberi

Hazırlanışı:
Öncelikle derin kaba ılık su, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu alın. Azar azar unu ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 7 eşit bezeye ayırın ve elinizle yuvarlayıp, bir tepsiye alın.
Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. 6 adet bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın (1 adet bezeyi böreklerin üzerine fiyonk yapmak için ayırın
Önce 3 adedinin üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ sürün.
Üst üste koyun ve tek bir yufka olacak şekilde tepsi büyüklüğünde açın.
Üzerine tekrar tereyağı ve sıvı yağ sürün. Önce iki ucunu içe doğru katlayın.
Daha sonra iki kenarını bohça olacak şeklide kapatıp, kare şekli elde edin. 15 dakika beklettikten sonra tekrar tepsi büyüklüğünde açın.
Hamurdan 15 cm 15 cm’lik kare şeklinde parçalar kesin.
Kalan 3 bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
İç harç için peynir, tuz, pul biberi ve karabiberi bir kaba koyarak güzelce karıştırın.
Kestiğiniz kare hamurun orta kısmına peynirli harçtan koyun ve kenarları üst üste gelecek şekilde kapatın.
Böreğin iki kenarına çatalla bastırın.
Ayırdığınız 1 adet beze hamurundan fiyonk yapın ve hamurun üzerine yumurta akı ile yapıştırın.
Kare şeklinde kestiğiniz diğer hamurları da aynı biçimde hazırlayın.
Börekleri fırın tepsisine dizin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Böreğimiz hazır
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı (sarısı üzerine)

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlamak için geniş bir tavaya sıvı yağ koyulur. Soğanlar yemeklik doğranır ve kavrulur. Salça eklenir.
Doğranmış ıspanaklar eklenir birkaç dakika kavrulur. Hazırlanan harç kenara alınır.
Sos için malzemeler bir kapta karıştırılır. Yufkalardan biri tezgaha serilir. Sostan fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürülür. 4 parçaya kesilir.
İç harçtan her bir yufka parçasına 2 yemek kaşığı kadar koyulur ve yayılır. Yufkanın geniş ucundan kıvrılarak sarılır. İç doğru bükülerek gül şekli verilir.
Bu şekilde 3 yufkadan 12 adet börek çıkıyor. Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Kalan sosa ayrılan yumurta sarısı eklenir karıştırılır ve böreklerin üzerine sürülür. Arzuya göre çörek otu ve susam ekilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.