mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Güllaç
Klasik güllaç tariflerinden farklı ama oldukça lezzetli ve pratik bir tarif. Özellikle çikolata severler tarafından çok beğenilecek enfes bir lezzet.
Kategori: Güllaç Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Ramazan Tatlıları
Sütlü Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 paket üçgen güllaç (12 yaprak)
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
40 gr sütlü çikolata
1 yemek kaşığı kakao
Vişne
Yeşil toz fıstık

Hazırlanışı:
Çikolatalı güllaç yapımı için; ilk olarak şerbeti hazırlayın. Önce yarım su bardağı sütü kenara ayırıp, kalan 2 su bardağı sütü bir tencere içine dökün. Sütün üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip, ocağa alın.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı kakao koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıp, şerbeti ısıtın. Isınan şerbete ince ince doğranmış 40 gr sütlü çikolata ekleyin. Çikolata iyice eriyene kadar sürekli şerbeti karıştırın. Ardından şerbeti ocaktan alın.
Başta ayırdığınız yarım su bardağı sütü karışıma ekleyin. Sütlü çikolatalı şerbet eli fazla yakmayacak sıcaklıkta olmalıdır. Güllaçların üzerine sütlü çikolatalı şerbeti çok sıcak dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir.
Güllaç yapraklarından birini alıp, parlak kısmı yukarı gelecek şekilde borcama yerleştirin.
Üzerine çikolatalı sütlü şerbetten biraz gezdirip, yumuşamasını sağlayın.
İkinci yaprağı da ilk ıslattığınız güllaç yaprağının üzerine koyun.
Üzerine tekrar çikolatalı sütlü şerbetten gezdirin. Bu işlemi tüm güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın. Kalan çikolatalı sütlü şerbeti de güllacın üzerine dökün. Şerbet fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor.
Hazırladığınız çikolatalı güllacın üzerini kapatın. En az 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Eğer bu tarif için üçgen güllaç bulamazsanız. Yuvarlak güllaçlardan alıp, yarısını ortadan bölerek, yapabilirsiniz. İsteğe göre çikolatalı güllaç tatlısının ara kısımlarına ceviz kırığı, fındık kırığı ya da damla çikolata da serpiştirebilirsiniz.
Hazırladığınız çikolatalı güllaç tatlısının üzerini hindistan cevizi, yeşil toz fıstık ya da vişne ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Lahana Sarması Çok Sevilen Muhteşem Lezzet
Lahana Sarması Çok Sevilen Muhteşem Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
karabiber
kekik
kırık pirinç
pirinç
lahana
nane
nar ekşisi
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet lahana
5 bardak kırık pirinç
1 bardak pirinç
3 adet soğan
Salça
Nar ekşisi
2 diş sarımsak
Birazcık iç ya isteğe göre
Sıvı yağ
Baharatlar(tuz, pul biber,nane, kekik, karabiber)

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızı haşlıyoruz.
Lahana haşlanırken iç malzemesini yapalım.
Pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz.
Derin bir kaba soğanlarımızı sarımsağımızı rendeliyoruz.
Üzerine pirincimizi,salçamızı,sıvı yağı, nar ekşinizi üç yağını tüm malzemeleri ekleyip güzelce harmanlıyoruz içini pişirmeden yapıyorum ben isteyen pişiredebilir.
Haşlanan lahanamıza içimizden koyup sarıyoruz tenceremize koyuyoruz.
Bütün lahanayı sardıktan sonra üzerine sıvı yağ,gezdirip salçalı,tuzlu su, yapıp üzerine gelecek kadar su koyuyoruz.
1 saat tencerenin ağzı hiç açılmayacak ondan sonra kontrol edebilirsiniz lahanamız servise hazır.
Kolay Ve Çabuk Un Helvası
Kolay Ve Çabuk Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Kolay ve pratik un helvası için öncelikle tereyağı ve sıvı yağı geniş bir tencereye alalım ve orta ateşte eritelim.
Yağlar tamamen eridiğinde unu ekleyelim ve kısık ateşte, kokusu çıkıp rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
Şerbeti için ayrı bir tencereye su, süt ve toz şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Un yeterince kavrulduktan sonra kaynayan şerbeti dikkatlice una ekleyelim. Bu aşamada kıvam alana kadar sürekli karıştırmalısınız.
Un helvamız kıvam alıp hazır olduğunda, ocaktan alalım. Dilerseniz kalıplarla dilerseniz de kaşıkla şekil verdikten sonra kolay un helvamız servise hazır.!
Vişneli Cheesecake Cup
Vişneli Cheesecake Cup? Vişneli Cheesecake Cup Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
hindistan cevizi
karanfil
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tarçın
toz antep fıstığı
toz şeker
vanilya
vişne
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram çekirdekleri çıkmış donmuş vişne
200 gram su
1 dolu yemek kaşığı nişasta
100 gram toz şeker
2 tane karanfil
1 tarçın
100 gram şeker
200 gram sıvı krema
300 gram labne peynir
1 tatlı kaşığı vanilya
Kupların altına koymak için
1 paket burçak bisküvi
Hindistan cevizi
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
İlk önce vişneli sos için, nişasta suyun yarısı hariç diğer malzemeleri tencereye koyup ocağa alalım. Vişneler yumuşayıncaya orta ateşte pişirelim.
Vişneler iyice yumuşayınca içinden tarçını, karanfilleri çıkaralım. Nişastayla suyun yarısını karıştıralım. Vişnenin üzerine dökelim. Devamlı karıştıralım. Parlak bir renk alınca ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
Kremayı, şekeri tencereye koyup ocağa alalım. Kaynamaya çıkınca 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirelim. Krema biraz koyulaşsın. Soğumaya bırakalım. Derin bir kabın içine labne peyniri vanilyayı soğuyan kremalı sütü koyup mikserle 10 dakika çırpalım. Krema kıvamına gelsin.
Bisküviyi robota çekelim. Kupların altına koyalım. Üzerine beyaz kremayı dökelim. En son vişneli sosu paylaştıralım. Üzerini süsleyelim. Dolapta 2 saat beklesin yenmeye hazır.
Bisküvi Kızartması
Bisküvi Kızartması? Bisküvi Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
petibör bisküvi
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 veya 3 yumurta (ben 3 kullandım)
1 çay bardağı kadar yoğurt
Aldığı kadar un ( kek hamuru kıvamında)
2 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Malzemeleri karıştırıyoruz ve petibör bisküvilerden 2 tane alıp hamura buluyoruz.
Ortasını da bulayalım çünkü ayrılabilir.
Daha sonra yağda kızartıyoruz.:)
Laz Böreği
Laz Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Laz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı un
1 paket tereyağı (250 gr)
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk olarak krema için bütün malzemeyi tencereye ekleyip karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
Hamuru için sıvı yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.
Un ve kabartma tozu eklenip kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
Hamur ikiye bölünüp her bir tanesi 30 adet bezeye bölünür. Toplamda 60 adet beze olacak. 30 adet altına 30 adet üstüne kullanacağız.
İlk önce 30 bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açıp arasına bolca nişasta serpip üst üste koyulur.
Diğer 30 adet bezede aynı şekilde açılır.
Bir tanesi tepsinizin büyüklüğünde açılıp, tepsinin altına yerleştirilir.
Krema hamurun üzerine dökülüp yayılır. Kalan hamur açılıp kremanın üzerine kapatılır. Bıçakla kare kare kesilip, 1 paket erittiğimiz tereyağı tatlının üzerine gezdirilir.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Köri Soslu Kuzu İncik
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Köri Soslu Kuzu İncik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 kuzu incik
250 g arpacık soğan
5~6 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Defne yaprakları
4-5 bebek havu&ccedil
3-4 bebek patates
1 su bardağı krema
Tuz
Değirmen karabiber
K&ouml;ri
1 tutam taze kekik

Hazırlanışı:
1. Kuzu incik etlerini geniş bir tencerede haşlayın.
2. Arpacık soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
3. &nbsp;Defne yaprakları, ortadan ikiye kestiğiniz bebek patatesler ve bebek havu&ccedil;ları ilave edip sotelemeye devam edin.
4. &nbsp;Sebzeler yumuşamaya başlayınca haşladığınız kuzu incik etleri, bir kep&ccedil;e kadar et suyu, krema, tuz ve baharatları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin.
5. &nbsp;Taze kekiği ilave edip ocaktan alın.
6. Sıcak servis yapın.
Kolay Hızlı Tavuk Çorbası
Kolay hızlı tavuk çorbası tarifi sayesinde, içinizi ısıtan bir lezzetle buluşun. Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: kolay
hızlı
tavuk
çorbası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 adet tavuk but
1/2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yıkadığımız tavuk etlerini su dolu tencereye alalım. Soğanı ikiye kesip ekleyelim. Son olarak sarımsakları da ekleyip etler pişene kadar kaynatalım.
Etler pişince süzgeçle alıp didikleyelim.
Bir tencereye yağları ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü ekleyip hızlıca karıştıralım. 1-2 dakika kaynattıktan sonra tavuk suyunu ilave edelim.
Kaynayınca didiklenmiş etleri koyup pişmeye bırakalım. Bu aşamada su az gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz.
Tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatalım ve nefis çorbamız hazır.
Peynirli Unlu Börek
Peynirli Unlu Börek? Peynirli Unlu Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
maydanoz
peynir
sıvı yağ
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 tane yufka
4 yemek kaşığı un
1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 kase peynir
Yarım demet maydanoz
Yumurta sarısı
Haşhaş

Hazırlanışı:
Sos için malzemeleri karıştırıyoruz. İç harcı için; peynir ve maydanozu karıştırıyoruz.
Bir adet yufkayı açıyoruz yarısına sostan sürüyoruz. Diğer yarısını üzerine kapatıyoruz ona da sostan sürüyoruz.
İçerisine peynirli harçtan koyuyoruz ve uzun rulo şeklinde sarıyoruz. 4 parmak genişliğinde parçalara ayırıyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştiriyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
Mürdüm Eriği Suyu
Mürdüm Eriği Suyu? Mürdüm Eriği Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
mürdüm eriği
erik
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 -6 adet mürdüm eriği
2,5 su bardağı su
Tercihinize göre şeker

Hazırlanışı:
Erikleri kabuğuyla beraber doğrayıp tencerenin içine koyalım.
Üzerine 2 buçuk su bardağı su ekleyelim.
Ocağa alıp kaynatalım.
Erikler yumuşayıp kaynayınca blendırdan geçirelim.
Daha sonra şekerini katalım(miktarı size bağlı) tekrar kaynatalım.
Soğuması için buzdolabına alalım. Soğuyunca içmesi daha iyi olur.
Pastırmalı Patates Salatası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pastırmalı Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg taze patates
10 dilim pastırma
Yarım su bardağı badem
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 demet küçük turp
1 limonun suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Badem, maydanoz, roka, sarımsak, parmesan peyniri, zeytinyağı ve limon suyunu mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar karıştırın.
2. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
3. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. Suyunu iyice süzüp birkaç dakika beklettikten sonra ortadan ikiye kesin.
5. Sosu ekleyip iyice karıştırın.
6. Pastırmaları 1 tatlı kaşığı zeytinyağında hafif soteleyip patateslere ekleyin.
7. Turpları ince doğrayıp salataya ekleyin ve servis yapın.
8.
9. Düşük kalorili klasik patates salatası tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.
Mantarlı Patlıcan Salata
Mantarlı Patlıcan Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kırmızı biber
biber
mantar
maydanoz
nar ekşisi
patlıcan
sarımsak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 patlıcan
400 gr mantar
Yarım demet maydanoz
3 kırmızı biber
2 diş sarımsak
Tuz, nar ekşisi

Hazırlanışı:
Biber patlıcanlar fırında közlenir.
Mantarlar julyen doğranır ve 2 kaşık yağ konmuş tavada sotelenir.
Közlenen patlıcan ve biberler soyulur doğranır. Üstüne sarımsak rendelenir.
Tüm malzemeler doğranıp karıştıktan sonra arzuya göre tuz ve nar ekşisi eklenir.
Tavada Peynirli Omlet Böreği
Tavada Peynirli Omlet Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
2-3 dilim beyaz veya kaşar peyniri
10-15 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 demet maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kabın içerisine yumurtaları kıralım ve tuzunu atalım birkaç dakika mikserle veya çırpıcı ile çırpalım ve diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamuru kıvamında bir harç elde edelim.
Harcımız kek kıvamından (biraz katı olacak) tavamıza sıvı yağ döküp, biraz kızdıralım.
Sonra harcımızı döküp tavanın ağzını kapatalım.
Ocağın altını kısık ateşe alalım birden pişip içi çiğ kalmasın.
O yüzden kısık ateşte yavaş yavaş pişecek.
Böreğimizi 45-50 dk da pişirelim ve ara ara bakıp kontrol edelim, altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını da pişirelim.
Sonra ters çevirip dilimleyip servise sunalım.
Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin. Harika yumusacık bir lezzet istiyorsanız bu güzel lezzeti hemen yapmalısınız. Sevgiler.
Haydari Mezesi
Kahvaltı sofralarınızda ekmeğinize sürebileceğiniz ya da akşam yemeklerinizde sofrada sunabileceğiniz nefis bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Meze Çeşitleri
Sarımsaklı Meze Tarifleri
Soğuk Meze Sunumları
Davet Sofrası Mezeleri
Rakı Sofrası Mezeleri

Malzemeler:
4 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam taze nane
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Taze nane

Hazırlanışı:
Haydari mezesi için; ilk olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane ekleyin. 2-3 kere karıştırıp, ocaktan alın. Ardından soğumaya bırakın.
Diğer tarafta geniş bir kaba 4 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış taze nane ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Ardından damak tadınıza göre tuz ve tereyağlı nane karışımı azar azar ekleyip, karıştırın.
İsteğe göre tereyağlı nane karışımını hazırlamadan sadece kuru nane kullanabilirsiniz. Bu yüzden tereyağı yerine haydari mezesine 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun. Kuru nane yerine dereotu da ekleyebilirsiniz.
Mezenin yeşilimsi bir renk alması gerekir. Bu yüzden tereyağlı nane karışımını azar azar döküp, karıştırarak mezenin rengini ayarlayabilirsiniz. Eğer taze nane ya da dereotu kullanacaksanız bunları çoğaltmalısınız.
Hazırladığınız haydari mezesini servis tabağına koyup, yayın. Üzerine bir kaşık ile batırarak, şekil verin. Buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, taze nane ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Haydari mezesi, yoğurtlu bir meze çeşidi olup, aynı zamanda sos olarak da tüketilebilir. Farklı yiyeceklerin yanında aperatif olarak da yenilebilir (çiğ köfte, kumpir, lahmacun gibi).
Fincanda Yumurta
Kahvaltılık tarifler arasında nefis mi nefis fincanda yumurta tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fincanda
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam nane
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Fincanları bir fırça yardımıyla güzelce yağlayın.
Yumurtaları fincanların içine kırın.
İçinde yumurta olan fincanları bir tencereye yerleştirin ve fincanların yarısına gelecek kadar oda ısısında suyla doldurun.
Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını açın.
Fincandaki yumurtalar beyazlaşana dek kaynatın. Yaklaşık 10 dakika.
Fincanları sudan alın ve tezgâhta 1 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından bir servis tabağına hafifçe sallayarak ters çevirin.
Üstlerine zeytinyağıyla karıştırdığınız baharat karışımını gezdirin. İnce doğranmış maydanozları serpin ve domateslerle süsleyerek servis edin.
Brownie Puding
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı ihtiyacınız varsa Brownie puding tarifimiz tam size göre.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: brownie
puding
Porsiyon: 2

Malzemeler:
8 adet hurma
3 yemek kaşığı kakao
1/4 su bardağı tahin
1 tutam tuz
70 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Çikolata hariç bütün malzemeleri robottan geçirin.
Düz bir tabağa karışımı yayın. Kalınlığı 1,5 cm olsun. 30 dakika kadar buzlukta dondurun.
Buzluktan çıkarınca benmari usulü erittiğiniz çikolatayı da ekleyin. İster parçalara bölerek, ister tek parça tüketebilirsiniz.!
Kıymalı Tarhanalı Kırmızı Mercimek Çorbası
Kıymalı Tarhanalı Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
nane
sarımsak
sıvı yağ
tarhana
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
3 kaşık tarhana
3 kaşık kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 kaşık sıvı yağ
1 diş sarımsak
Nane, karabiber, kırmızı pul biber ve tuz

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayıp haşlayalım tarhanayı bir kasede suyla ısladım.
Yarım saat arası ısladım.
Ayrı bir tencerede sıvı yağı alalım kıymayı kavuralım salçaları ilave edin.Suyla açın.
Rendelenmiş sarımsak ilave edin.
Diğer tarafta haşlanan mercimekler ve tarhanayı blendırdan geçirelim.
Sonra yavaş yavaş kıymalı salçalı karışıma ilave edin karıştıra karıştıra pişirin.
Kıvam alınca ocağın altını kapatın,koyu olursa kıvamını kendinize göre ayarlayın.
Arzuya göre üzerine naneli tereyağı gezdirebilirsiniz, afiyetler şekerler olsun.
Deniz Börülcesi Salatası
Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanında sağlık dolu bir salata tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz. Mutfağa buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: deniz
börülcesi
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
5 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1 demet deniz börülcesini kahverengi saplarından temizleyip tencereye koyun.
15 dakika haşlayın.
Börülceler başlanırken zeytinyağ, limon ve sarımsak sosunu hazırlıyoruz.
Haşlanan deniz börülcelerini süzgece alın ve sudan geçirin.
Sonra deniz börülcesinin dallarının üst kısmından tutup aşağı doğru çekiyoruz.
Kılçıklardan ayırma işlemi gerçekleştikten sonra ayıklanan börülceleri bir kaba alıp üzerine sosunu ekleyip karıştırıyoruz.

Besin değerleri: calories: 281 kalori
2 Dondurucuya Domatesli Fasulye
2 Dondurucuya Domatesli Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
biber
domates
fasulye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
İstediğiniz kadar fasulye (ben yine 3 kilodan yaptım)
2 kilo domates ekledim
Yarım kilo kadarda kıl biber ekledim (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeleri yarım saat suda beklettim tozu kiri arınsın diye.
Biberi ufak ufak doğrayıp tencereye ekledim.
Domateslerin kabuğunu soydum ve onuda tencere ekledim.
Fasulyelerin sunu döküp iyice yıkadım ve uçlarını kesip istediğim şekilde doğrayıp onuda tencere ekledim.
Tencerenin kapağını kapatıp arada karıştırarak 25 dakika kadar pişirdim (benim fasulyem bu sefer biraz sertti sizinki daha erken pişebilir kontrol edin lütfen).
Fasulyelerim soğuduktan sonra poşetleyip buzluğa attım. Şimdiden deneyeceklere.
Lavantalı Dondurma
Lavantalı dondurma nasıl yapılır? Sadece 7 malzemeyle lavantalı dondurma tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı taze lavanta
Üç buçuk su bardağı tava yoğurdu
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yoğurt ve toz şekeri geniş bir kaba alıp çırpın. Krem şanti ve sütü çırpıp üzerine ekleyin.
Lavanta, vanilya ve limon suyunu da ilave edin. Karışımı çok büyük olma yan derin bir kaba alın.
Bir gece derin dondurucuda bekletin. Dondurma kaşığı ile toplar çıkarıp servis yapın.
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
süt
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk göğüsü
Bir miktar süt ( göğüsleri soslayacak şekilde )
Galeta unu
Un
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Göğüsler sütte bir süre dinlendirilir.
Dinlendirilen göğüsler hazırlanan galeta unu, un, baharatlar karıştırılıp bulayıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Bir kaç bıçakla delik açılır.
250 derecede kızarana kadar pişirilir.
Et Yoldaşı Sebze Kebabı
Et Yoldaşı Sebze Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
kabak
kekik
kırmızı biber
biber
patates
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet havuç
3 adet kabak
2 adet patates
2 adet kırmızı biber
6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Bütün sebzeler şerit halinde doğranır.
Sos malzemeleri ayrı bir kasede iyice karıştırılır.
Sebzelerin üstüne dökülüp harmanlanır.
Yağlı kağıt içinde 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Et yemeklerinin yanına çok yakışan sebze kebabı servise hazır.
Kereviz Cipsi
Denemeyen kalmasın! Çünkü tadına doyulmayacak enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Kereviz cispi tarifi için sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kereviz
cipsi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kereviz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam baharat karışımı

Hazırlanışı:
Kerevizi soyup çok ince ince doğrayın biraz zeytinyağı, pul biber, sarımsak tozu, zencefil, köri, karabiber, kekik, kimyon ve önemlisi biraz soya sosu ekleyip iyice elinizle yoğurun.
Yağlı kağıdın üzerine dizip 200 derecede kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Bahar Salata (Muhteşem Lezzet)
Bahar Salata (Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kabak
kornişon
közlenmiş kırmızı biber
biber
mayonez
mısır
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet havuç
4 adet kabak
2 adet közlenmiş kapya biber
1 kase mısır
Bir tutam dereotu
Kornişon tursu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Yarım diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabak ve havucu güzelce yıkayıp jülyen soyacakla ince şeritler haline getiriyoruz.
Tavamıza ilk 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup üzerine havuçları da koyduktan sonra bir miktar tuz ekleyip yaklaşık 7-8 dakika soteliyoruz.
Ardından tekrar tavamıza 1 yemek kaşığı zeytinyağınıda alıp havuçları yaptığımız gibi kabakları da soteleyip salatamızın sulanmaması için bir süzgeç içine aldığımız kabakların suyunu süzüyoruz.
Kapya biberlerimizi de küçük küçük doğruyoruz.
Dereotunu da ince ince kıyarak hazırlıyoruz.
Daha sonra dilediğiniz gibi servis edeceğiniz kabın içerisine alıyoruz.
İsterseniz hepsini harmanlayıp sarımsaklı yoğurdunuzu ekleyip servis yapabilir, yada görseldeki gibi misafirlerinize sunabilirsiniz Kesinlikle denemeye değer bir lezzet olduğunu belirtmek isterim Afiyetler olsun