mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Kolay Pizza
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebzeli Kolay Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 kare milföy hamuru
1 pırasa
1 kabak
1 havuç
4~5 mantar
2 kırmızıbiber
200 ml domates püresi
1 diş ezilmiş sarımsak
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Yarım dal taze kekik
Tuz
Karabiber
100 gr mozarella peyniri
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. 3 milföy hamurunu yan yana dizin.
2. Diğer 3 hamuru da yan yana dizdikten sonra birleştirip geniş bir dikdörtgen elde edin.
3. Üzerine biraz un serperek merdane yardımıyla hafif inceltin.
4. Milföylerin üzerini çatal yardımıyla delin.
5. Yağladığınız dikdörtgen kalıba kenarları hafif yüksek kalacak şekilde yerleştirin.
6. Sos tenceresine zeytinyağını, domates püresini, tuzu, karabiberi ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
7. Ilındıktan sonra milföylerin üzerine sürün.
8. 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
9. Tavaya biraz yağ ilave edin.
10. Üzerine ince dilimlediğiniz pırasayı ve rendelenmiş havucu ekleyip hafif soteleyin.
11. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
12. Ilındıktan sonra milföyün üzerine yayın.
13. Dilimlediğiniz mantarı ve kırmızıbiberi ekleyin.
14. Kekik yapraklarını serpin.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
16. Fırından çıkarıp mozarella dilimlerini ve kalan kaşar peynirini serpip 10 dakika daha pişirin.
17. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Elmalı Leziz Rulo Kek
Mis gibi tarçın ve elma kokusuyla evinizi saran, bir dilim daha almamak için kendinizi zor tutacağınız bir kek kendisi. Elmalı leziz rulo kek için buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: elmalı
leziz
rulo
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmalı leziz rulo kek için elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla birlikte suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Yumurtaları ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Ardından süt ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip unu kontrollü bir şekilde koyuyoruz ve çırpıyoruz.
Elma harcımızı tepsiye serip harcı üzerine gezdirip fırına veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 20 dakika pişirdim. (Siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.) Üstü kızarınca fırından çıkartın.
Keki çevirin ve sarın. Üzerini pudra şekeri ile süsledim elma dilimleri de koyabilirsiniz.
Elmalı leziz rulo kek hazır.
Tava Hamsi
Tava Hamsi? Tava Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo temizlenmiş hamsi
1 kase un
1 talı kaşığı tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
1 kilo hamsiyi güzel yıkayıp süzelim 1 kase un ile 1 tatlı kaşığı tuzu karıştıralım.
Yağladığımız tavaya hamsileri una bulayıp dizelim.
Orta ateşte kontrol ederek arkalı önlü pişirelim.
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı? Binlerce kişinin defterindeki Dilber Dudağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz antep fıstığı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tane yumurta akı
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
Toz antep fıstığı
Yarım su bardağı kadar nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yapacağız çünkü dinlendirmemiz gerekiyor. Uygun bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve tuzu atıyoruz ardından yavaş yavaş unu ekliyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz hamurumuzun üstünü bezle örtüp 3-4 saat dinlendiriyoruz.
Bu arada şerbetimizi yapalım ki soğusun uygun bir tencereye şeker ve suyu alıp 10 dakika kaynatıyoruz ve limonunu ekliyoruz 2-3 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Cevizimizi robottan çekip bir yumurta akıyla karıştırıyoruz. Artık bütün hazırlıkları yaptığımıza göre dinlenen hamuru 10 eşit parçaya bölüyoruz.
Nişasta ile tabak büyüklüğünde açıp üst üste hepsini koyuyoruz 10 bezede bittiğinde oklavayla tek bir yufka halinde açıp büyütüyoruz.
Çay bardağı ile yuvarlar kesiyoruz ve iç harcını ortasına koyup kenarlarından sıkıştırıp tepsiye diziyoruz üzerine iki yemek kaşığı tereyağını eritip gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbetini döküyoruz.
2-3 saat dinlendikten sonra üzerine antep fıstığı serpip servis ediyoruz. Şimdiden deneyeceklere.
Çilekli Profiterol
Profiterol kremasına bir parça çilek püresi katıp üzerine de çilek parçaları ekledik. Böylelikle çilekli profiterol tarifine imza attık.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
profiterol
Porsiyon: 30

Malzemeler:
2 su bardağı su
100 gram tereyağı
1/4 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
200 gram çilek
90 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Profiterol hamuru olarak da bilinen şu hamurunu hazırlamak için; suyu küçük bir tencereye alın. Tereyağı ve tuzu ekledikten sonra karıştırarak erimelerini sağlayın.
Tereyağı tamamen eridiğinde elenmiş unu azar azar eklemeye ve hamuru toparlanana kadar tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya başlayın.
Tereyağlı suyunu çeken ve katı bir hamur halini alan karışımı ocaktan alın, soğuması için oda ısısında bekletin.
Soğuyan hamura yumurtaları bütün olarak, teker teker ekleyin ve bir mikser yardımıyla hızlıca karıştırın.
Yumurtaların tamamı eklendiğinde hamur yumuşak ve krema torbasında sıkılabilir bir kıvamda olmalıdır.
Hazırladığınız hamuru krema sıkma torbasına aldıktan sonra tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kapağını açmadan yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Krema dolgusuna bir parça daha lezzet katmak için; temizledikten sonra küçük parçalara böldüğünüz çilekleri blenderden geçirip püre haline getirin. Süt, yumurta sarısı, un, buğday nişastası ve toz şekeri ayrı bir tencereye alın.
Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin. Son olarak çilek püresi ve tereyağını katıp karıştırın. 2-3 dakika daha bu şekilde pişirdiğiniz kremayı soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.
Çikolata sosu için; bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp bir sos tenceresine alın. Sıvı durumda olan kremayı ekleyin.
Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde, aralarda karıştırarak çikolatayı benmari usulü eritin.
Fırından çıkan profiterol hamurlarını ılınması için kısa bir süre bekletin. Bir bıçak yardımıyla bastırmadan ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız çilekli krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve hamurların iç kısımlarını krema ile doldurun.
Servis aşamasında kullanacağınız çilekleri, temizledikten sonra büyüklüklerine göre iki ya da dört eşit parçaya bölün.
Profiterol toplarını adet sayısına göre servis tabaklarına yerleştirin. Çilek parçalarını ekleyip sıcak çikolata sosu üzerlerine gezdirin.
Bitter çikolatayı rendenin ince kısmıyla rendeledikten sonra çilekli profiterolleri bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Renk Cümbüşü
Renk Cümbüşü? Renk Cümbüşü Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
karalahana
lahana
limon
marul
salatalık
soğan
turp
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kücük turp
1 salatalık
1 orta boy havuç
1 soğan
2 domates
2 yada 3 yaprak marul
1 orta boy kara lahana
Yarım çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelik le bütün malzemeyi güzelce yıkayalım.
Havuç, soğan, turpun kabuklarını soyalım.
Kara lahanadan bir parça alıp kullanalım.
Tüm malzemelerimizi küp şeklinde küçük küçük doğrayalım ve güzelce karıştırıp servis tabağına alalım.
Limon, tuz ve zeytinyağı nı karıştırıp salatamızın üstüne gezdirelim.
Damak tadınıza göre limon tuz ve zeytinyağı nı artırıp eksiltebilirsiniz
Havuç Çorbası
Havuç ile yapacağınız, pratik, doyurucu, besleyici ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Havuçlu Çorbalar
Kremalı Sebze Çorbaları
Sağlıklı Akşam Yemeği Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Besleyici Çocuk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 litre su
Karabiber
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Havuç çorbası için; öncelikle 3 adet orta boy havucun ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, bir kap içine rendeleyin. Ardından 1 adet orta boy soğanın da kabuğunu soyup, bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin.
Unun hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine doğranmış soğanı koyun.
Soğanları 2 dakika kadar kavurun.
Soğanları kavurduktan sonra tencereye rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyin.
Havuç ve patatesin hafifçe diriliği gidene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kavurma işlemi bittikten sonra sebzelerin üzerine 1 litre su döküp, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Son olarak çorbanın içine 1 çay bardağı süt döküp, güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber de ekleyip, ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız havuç çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine süt ya da sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Şipşak Kahvaltı Böreği (Glutensiz)
Şipşak Kahvaltı Böreği (Glutensiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
Glutensiz Yemek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaya tuzu
tuz
kinoa
kuru nane
patates
sade yağ
siyah zeytin
zeytin
tulum peyniri
peynir
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
2 adet normal boy patates
7 yemek kaşığı kinoa ezmesi (yulaf ezmesi de olur, o zaman iri kalacak şekilde rondodan geçmesi lazım)
Çay kaşığı ucuyla kaya tuzu
Bir kase kadar rendelenmiş keçi tulum peyniri
5-6 adet siyah zeytin
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı eritilmiş sade yağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtanın beyazını koyun, sarısını üzerine sürmek için ayırın. Patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkmadan yumurta akının üzerine ilave edin.
Kinoa ezmesi ve tuzu da ilave edip bütün malzemeler homojen olana kadar elinizle yoğurun. Kıvam videosu yukarıda.
Hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş küçük boy kek kalıbına elinizle yayın. Üzerine rendelenmiş peyniri, çekirdeği çıkarılmış zeytinleri koyun.
Naneyi de serpiştirin. Hamurun kalan yarısını da parça parça yayarak peynirlerin üzerini örtün.
Yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiştirin ve eritilmiş sade yağı üzerine gezdirin.
170 derece ısınmış fırında 30 dakikada pişiyor. Şimdiden. Çok seveceğinize eminim.

Besin değerleri: calories: 145
Karbonhidrat(g): 16
Protein(g): 5.37
Yağ(g): 6.3
Lif(g): 1.25
Kolesterol(mg): 23.25
Sodyum(mg): 162
Potasyum(mg): 298.62
Kalsiyum(mg): 52.12
Vitamin A(iu): 84.37
Vitamin C(mg): 0
Demir(mg): 0.7
kcal: 145
Krem Peynir
Krem Peynir? Krem Peynir Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
3 kaşık beyaz peynir
Yarım çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ)

Hazırlanışı:
Sütü yoğurt mayaladığımız sıcaklığa getirelim.
Başka bir kapta üç kaşık beyaz peyniri bu sıcak sütten alıp ezelim.
İyice çatalla karıştırıp sütün içine dökelim. kapağını kapatıp fırının içinde sekiz saat bekletelim.
Mayalanan peyniri tülbentten süzelim. altına bir süzgeç koyup bir kasenin içinde bir gece bekletelim.
Ertesi gün tülbentten çıkarttığımız peyniri yarım çay bardağı zeytinyağ ile çırpalım (blendırla).
Lazanya
Lazanya nasıl yapılır? Kıymalı, beşamel soslu ve peynirli katmanlarıyla enfes İtalyan lazanyası tarifi. Gerçek İtalyan tadı için püf noktaları.
Kategori: Makarna
Etiketler: lazanya
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket lazanya yaprağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
400 gram orta yağlı kıyma
2 diş ezilmiş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet rendelenmiş domates
2 adet defne yaprağı
1,5 su bardağı bezelye
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı soğuk süt
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Hazırlanışı:
Lazanya tarifi için 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. 1 adet doğranmış soğanı 3-4 dakika kadar kavurun. Üzerine 2 adet küp havucu ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Kavrulan havuç ve soğanların üzerine 400 gram kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Son olarak 4 adet rendelenmiş domates ve 2 adet defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın.
Domates, suyunu biraz çektikten sonra içerisine 1,5 su bardağı bezelyeyi de ekleyin ve iç harcını pişirmeye devam edin.
Tüm malzemeler güzelce pişince iç harcınız hazır.
Beşamel sosu hazırlamak için 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. 2 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
Kavrulan una 4 su bardağı soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin. Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda, normale göre beşamel sosunuzu daha sıvı olması gerekir. Bu yüzden çok kıvamlı olmamasına özen gösterin.
1 çay kaşığı karabiber ve 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizini ekledikten sonra ocaktan alın.
Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos ve iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin.
Sırasıyla; kıymalı harç, beşamel sos ve bir parça rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın.
Kalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Piştiğinden emin olana kadar kontrollü olarak pişirin.
Lazanya hazır. Fırından çıkan lazanyayı dilimledikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Besin değerleri: calories: 695 kalori
Çıtır Çıtır Balkabaklı Pırasalı Börek
Çıtır Çıtır Balkabaklı Pırasalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal kabağı
çörek otu
karabiber
karpuz
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
pırasa
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2-3 karpuz dilimi şeklinde rendelenmiş bal kabağı
1 tane pırasa
3-4 baş kuru soğan
4-5 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
6 adet yufka
Tuz, karabiber, pul biber, kuru nane
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Üzeri için çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak yemeklik doğranır pırasa dörde bölünüp doğranır tencereye alınır.
Zeytinyağı eklenip kavrulmaya başlanır, iyice kavrulduktan sonra salça eklenir,biraz su eklenerek salçanın erimesi sağlanır.
Daha sonra rendelenmiş veya robottan geçirilmiş balkabağı eklenip iyice kavrulur.
Tuz ve baharatlar eklenir iç malzememiz hazır sos için malzemeler bir kapta çırpılır.
Yağlanmış fırın tepsisi veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir tane yufka kenarları dışarda kalacak şekilde serilir.
Hazırladığımız sostan üç veya dört kaşık gezdirilerek fırça yardımıyla sürülür.
İkinci yufka dörde bölünüp serilir hazırladığımız iç malzemenin yarısı güzelce serilir, sostan bir kaç kaşık gezdirildikten sonra bu işlem yapılır.
Üçüncü yufka serilir,sos sürülür.
Aynı şekilde dördüncü yufka sos iç malzeme sos ve kalan iki yufka serilip, sos sürüldükten sonra yanlarda açıkta kalan yufka böreğin üzerine kapatılır.
En üste kalan sos gezdirilir,sos en üste de kalacak şekilde ayarlamak gerekir, susam ve çörek otu serpilip dilimlenir.
200 derece fırında ilk 15 dakika daha sonra 180 dereceye alıp 15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirilir.
Buzlukta balkabağı nasıl saklanır tarifimde börek tarifini de vereceğimi söylemiştim, bu şekilde yaptım bu sefer.
Muhteşem bir lezzet oldu tavsiye ederim.
Kabak Musakka
En güzel tencere ve ev yemeklerinden birisi olan nefis mi nefis kabak musakka tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
musakka
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 adet orta boy kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates
300 gram kıyma
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanın kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Kabakları da yıkayın ve halka halka doğrayın.
Zeytinyağını yapışmaz tabanlı bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene dek kavurun.
Ardından içine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırarak kavurun.
Bu sırada domatesleri küp küp doğrayın ve kıyma suyunu çektikten sonra domatesleri ilave edip, bu şekilde 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğradığınız kabakları da ekleyin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurduktan sonra suyunu, tuzunu, biberini de ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kıstıktan sonra yaklaşık 30 dakika, kabaklar iyice yumuşayana dek pişmeye bırakın.
Ocaktan almadan önce ince doğranmış dere otlarını da ekleyin, güzelce karıştırın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Yoğurtlu Patates Salatası
Yeşillik ve yoğurdun patatesle muhteşem uyumu çok ama çok lezzetli. Yoğurtlu patates salatası şık sunumlu salatalar arayanlara geliyor.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
patates
salatası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 -5 adet patates
1 adet havuç
1/2 demet dereotu
3-4 dal yeşil soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra 2-3 parçaya bölelim. Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra tuzunu ekleyip ocağa alalım ve pişirelim.
Piştikten sonra suyunu süzelim ve bir ezici yardımıyla ezelim. Malzemeleri ekleyip karıştıralım. Daha sonra çember kalıba alıp bastırarak üzerini düzleyelim ve dinlenmesi için buzdolabına alalım.
Bu sırada üzeri için yoğurdu hazırlayalım; ben süzme yoğurt kullandım normal yoğurtla da yapabilirsiniz.
Üzerine kırmızı biberli yağ yakarak yoğurdun üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz, bu şekilde de çok güzel olacaktır.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane limon
1 tane portakal
1 su bardağı toz şeker
½ çay kaşığı limon tuzu
10 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı:
10 tane limon ve 10 tane portakal ile yaptım buzluğa attım buzdolabı poşetlerine hazırladım ayrı ayrı poşetlere.
Güzelce ovarak yıkadığım portakalları ve limonları sap kısımlarını kestim attım ve ayrıca limonun “çekirdeklerini”çıkardım.
Portakalda çekirdek olmadığından öylece doğradım.
Sonra yapacağım zaman buzluktan 1 poşetini çıkardım yarım saat çözülmesini bekledim sonra rondoya aldım ve üzerine 1 su bardağı şekeri döktükten sonra rondo da çok ufak olana kadar çektim.
Daha sonra derin plastik bir kabın içine rondo da çektiğimiz bu karışımı alalım.
Üzerine de 10 su bardağı soğuk su ilave ettikten sonra yarım çay kaşığı limon tuzuyla beraber iyice kaşıkla karıştıralım.
Rondoda çektiğimiz püreyi suyla birleştirdiğimizde 15 dk kadar bekletelim iyice özleşsin daha sonra süzelim.
Sonra ince delikli bir süzgeçle sürahiye süzelim. Nane de atabilirsiniz içine şart değil.
Meyveli Soğuk Pasta
Yaz aylarında pasta yememiz yerini dondurmaya bırakması sebebiyle, ona alternatif bir tatlı tarifi olan meyveli soğuk pasta tarifini sizlere sunuyoruz. İçinizi serinleten lezzetiyle enfes meyveli soğuk pasta tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı soğuk süt
2 paket toz krem şanti
2-3 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 su bardağı meyve kurusu
TABAN İÇİN
1 su bardağı leblebi
1 su bardağı Hindistan cevizi
4 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı bitter kakao
300 gram çekirdekleri ayıklanmış hurma
ÜZERİ İÇİN
Dondurulmuş ahududu
kiraz
yaban mersini

Hazırlanışı:
Taban için tüm malzemeyi blender'de püre haline getirin. Orta boy yuvarlak ve kelepçeli kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın. Taban malzemesini elinizle bastırarak kalıba yerleştirin.
Buzdolabının alt rafında 30 dakika dinlendirin. Soğuk süt ve krem şantiyi mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde koyulaşana kadar çırpın. Antep fıstığını irice kıyıp karışımına ilave edin.
Üzerine küçük parçalara ayrılmış meyve kurusunu katıp karıştırın. Karışımı tabanın üzerine yerleştirip kaşığın tersi ile üzerini düzeltin. Derin dondurucuda 5 saat dinlendirin.
Sürenin sonunda kalıptan çıkarın. Üzerini dondurulmuş meyvelerle süsleyip servis yapın.
Portakallı Çikolatalı Topkek
Portakallı Çikolatalı Topkek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı portakal suyu
Portakal kabuğu rendesi
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Portakal suyu ve kabuğunun rendesi, sıvı yağ, yoğurt, ekleyip çırpalım.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyip güzelce karıştıralım.
Muffin kağıtlarına pay edelim.
Üzerine damla çikolata ekleyip, önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 25 dk arası kontrollü pişirelim.
İçi yumuşacık, portakallı topkekler hazır.
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı vanilin
margarin
pirinç unu
un
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un (dolu dolu)
1 yemek kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı şeker
100 gr margarin
1 paket damla sakızlı vanilya

Hazırlanışı:
Unu ve pirinç ununu tencereye alıp 1 dk karıştırarak kavurdum.
Hemen margaririni ekledim. Çok fazla tutmadan margarin eriyene kadar hatta un kokusu çıkana kadar kavurdum.
Sonra sütü ilave edip iyice çırpıcakla karıştırdım.
Vanilyayı ekledim, katılaşıp kaynayana kadar pişirdim.
Süzme Ezogelin Çorbası
Süzme Ezogelin Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kurusoğan
1 sarımsak
Tuz, nane, pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Mercimek pirinç ve bulguru süzgece alıp bol suda yıkıyoruz.
Kurusoğanları zeytinyağda sarımsakla beraber kavuruyoruz.
Pirinç bulgur mercimeklerimizi atıp soğanlarımızla biraz kavuruyoruz
Salçalarımızı ilave edip biraz kavurup et suyu yada sıcak su ilave ediyoruz.
Ben düdüklü de 10 dakikada pişiriyorum. siz tencerede yapacaksanız 25 dakikada arada karıştırarak pişirebilirsiniz.
Pisince ben süzgecten geciriyorum. Üzerine tereyağ pulbiber nane yapıp servis ediyorum.