mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Salep
Ev Yapımı Salep? Ev Yapımı Salep Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
salep
şeker
süt
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan süt
2 tatlı kaşığı şeker
2 buçuk tatlı kaşığı toz salep
Tarçın

Hazırlanışı:
Tarçın hariç malzemeler karıştırılıp kaynatılır.
Tarçın ile servis edebilirsiniz.
Bu tariften 2 fincan salep çıkıyor.
Fettuccine Alfredo
İtalyan lezzetleri arasında yer alan bu tarifi evde yapmak çok kolay. Fettucine alfredo makarna sevenlerin hemen denemesi gereken bir lezzet.
Kategori: Makarna
Etiketler: fettuccine
alfredo
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 gram Barilla Fettucine Makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı parmesan
1 parça tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Fettuccine'yi önce haşlıyoruz. Tavuk göğsünü ince uzun kesiyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz, 1 yemek kaşığı tereyağı ile soteliyoruz.
Tavukları kenara alıyoruz. Sote yaptığımız tavaya kremayı ekliyoruz, daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
Parmesan peynirini ekleyip eritiyoruz, 5 dakika orta ateşte pişiriyoruz, biraz tuz ve karabiber ekliyoruz.
Makarna ve tavuğu sosla karıştırıyoruz.
Kaiserschmarrn
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kaiserschmarrn Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pankek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı kuru &uuml;z&uuml;m
Pudra şekeri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara koyun.
2. Yumurtaların beyazlarını bir tutam tuz ile &ccedil;ırparak sert kıvama gelene kadar &ccedil;ırpın.
3. Yumurta sarılarını bir kaba alıp, &uuml;zerine s&uuml;t, un, toz şeker ve vanilin ekleyin.
4. Bu karışımı iyice &ccedil;ırpın.
5. &Ccedil;ırptığınız yumurta beyazlarını, unlu karışıma dikkatlice ekleyin.
6. Karışımı nazik&ccedil;e karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
7. Bir tavayı ocağa alıp, tereyağını eritin.
8. Karışımın tamamını tavaya d&ouml;k&uuml;n.
9. Orta ateşte her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
10. Sufle gibi kabaran karışımı, spatula ile d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
11. Pişen par&ccedil;aları bir spatula ile ters &ccedil;evirin ve tavada par&ccedil;alar h&acirc;line gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
12. Kaiserschmarrn, &uuml;zerini pudra şekeri serpiştirin.
13. Yanında kırmızı meyve sosu, elma sosu veya marmelatla servis edebilirsiniz.
14.
Mantarlı Risotto
Mantarlı Risotto? Mantarlı Risotto Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12-13 adet mantar (160 g)
1 su bardağı arborio pirinçi (200 g)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
9 su bardağı kaynar su
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mantarları küçük küçük doğrayın. Ayçiçek yağı ve tereyağını aldığınız tavada mantarları kızarana dek soteleyin. Kenara alın. Diğer yanda 9 su bardağı (yaklaşık 1. 8 lt) suyu kaynamaya koyun.
Soğanı incecik ve minik şekilde küp küp doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tencereyi ocağa alıp ısınmasını bekleyin. Soğanları ekleyerek soteleyin.
Üzerine pirinci ekleyip, pirinçler iyice ısınana dek karıştırmaya devam edin. Kaynamakta olan sudan bir kepçe alarak pirinçlerin üzerine dökün.
Suyunu çektikçe birer kepçe olacak şekilde eklemeye devam edin. Sabır isteyen bir süreç kabul ediyorum ama değer nişastasını saldığından emin olmamız gerekiyor.
Son kepçe ile tereyağ, mantar, kaşar, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Tabağa hafifçe yayarak koyun. Mutlaka sıcakken servis edin.
Tuzlu Profiterol
Profiterol deyince akla tatlı hamur topları geliyor. Gelin bu sefer tuzlu severleri aynı doku ve kıvamıyla keyiflendirecek bir peynirli profiterol yapalım!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tuzlu
profiterol
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 ¼ su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
5 adet yumurta
4 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri
2 adet köz patlıcan
1 su bardağı labne
1/4 çay kaşığı karabiber
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">İşe hamuru yaparak başlayalım. Bir tavaya öncelikle su, şeker, tuz, toz kırmızı biber ve tereyağı koyup orta ateşte hafifçe kaynatın. Kayanayan karışıma unu ekleyip fazla nem kalmayana kadar pişirin. </span>
Pişen hamuru derin bir kaseye alın ve iki üç dakika havalandırın.
<span style="font-weight: 400;">4 yumurtayı tek tek hamura yedirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İçerisine son olarak üç yemek kaşığı eski kaşar ekleyin ve sıkma torbasına alın.</span>
<span style="font-weight: 400;">Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru ufak boyutlarda sıkın. Üzerinde ince çıkıntılar var ise su ile düzeltin. Son yumurtanızı çırpın ve hamurların üzerine sürün.</span>
<span style="font-weight: 400;">Eski kaşar serpin ve 190 derecelik fırında 25-30 dk. pişirin. Pişmiş hamur toplarını soğuması için dinlendirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Patlıcanları doğrayıp, labne, tuz ve karabiberle birlikte blenderdan geçirin ve sıkma torbasına alın.</span>
<span style="font-weight: 400;">Köz biberleri, zeytinyağı, nar ekşisi, sarımsak, tuz ve karabiberle birlikte pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Soğumuş hamur toplarını altlarından girerek patlıcan kreması ile doldurarak servis tabağına alın dilerseniz üzerine peynir ve taze baharat serpebilirsiniz. Bandırmak için de kırmızı biber sosu ile servis edin. </span>
Kahvaltılık Cevizli Peynirli Ezme
Ekmekler kızarsın, çay demlensin! Kahvaltıya en pratik ezmelerden birini hazırlıyoruz. Kahvatılık cevizli peynirli ezme sofranın yıldızı olacak!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
cevizli
peynirli
ezme
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kase ceviz içi
1 kase beyaz peynir
250 gram salça
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Cevizleri bir mutfak robotunda 8-10 saniye kadar çok ince olmayacak şekilde çekin.
Üzerine salçayı ve ufak parçalara ayırdığınız peyniri ekleyip güzelce karıştırın. Dilerseniz yoğurabilir veya bir spatulayla karıştırabilirsiniz.
Karışım homojen hale geldikten sonra üzerine kekik ve zeytinyağını ekleyin.
Tekrar karışım birleşinceye kadar yoğurun veya karıştırın. Dilediğiniz kadarını bir kavanoza alın, üzerine zeytinyağı koyun ve buzdolabında muhafaza edin.
Servis edeceğiniz kadarını tabağa alıp yayın üzerine zeytinyağı dökün. Arzuya göre ceviz ve kekik ekleyerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 1642 kalori
Pazılı Pilav
Pazılı Pilav? Pazılı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
pazı
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
60 ml sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pazılar güzelce yıkanır ve küçük küçük doğranır. Sapı ve yaprağı dahil olmak üzere.
Soğan yemeklik doğranır ve uygun bir tencerede yağ ile güzelce kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine, doğranan pazılar eklenir.
Pazılar solduktan sonra önce baharatlar, daha sonra yıkanan pirinçler eklenir.
Üzerine sıcak suyu eklenen pilav kısık ateşte ağzı kapalı pirinçler pişene kadar pişirilir.
10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Tiramisu
Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nescafe
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı neskafe
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Yumurtayı şekerle iyice çırpın.
Süt ve yağ ekleyerek tekrar çırpın.
Un ve kabartma tozunu ekleyin ve spatula ile keki söndürmeden karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbında 180 derecelik fırında 20/25 dk pişirin.
Kürdanla test ettikten sonra keki soğumaya bırakın.
Bir tencereye krema için un ve şekeri alın ve karıştırın.
Sütü ve vanilyayı ekleyerek sürekli karıştırarak pişirin.
Soğuyan keki ikiye bölün ilk kata neskafeyi su süt ve şekeri eklediğiniz karışımın yarısını her yerine gelecek şekilde gezdirin.
Arasına kremanın yarısını koyup kekin diğer yarısını üstüne kapatın.
Neskafeli karışımın kalalını kekin üstüne gezdirin ve kremanın kalanıyla kaplayın.
Bu işlemleri kelepçeli kek kalıbında yaparsanız krema donana kadar yayılmaz.
En üstünü kakao eleyerek süsleyin. Bir gece dolapta beklerse ertesi güne daha lezzetli olur. Deneyeceklere.
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
limon
patlıcan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patlıcan.
1 kurusoğan
3 kapya biber
Zeytinyağı
Tuz
Limon
3 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Ben öncelikle patlıcan ve kurusoğanı közmatikte közledim.
Buzluktan da 3 közlenmiş kırmızı kapya biber çıkarttım yazdan dolaba atmıştım. Buzunu çözdürdüm.
Patlıcan ve soğan güzelce közlenip soğuduktan sonra soyup küçük küçük doğradım.
Kırmızı biberleri de ekledim.
Sonra zeytinyağı limon suyu tuz ve 3 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırdım. Mis gibi oldu. hem salata hem meze niyetine tüketebiliriz.
Süleymaniye Çorbası
Ana yemek kadar doyurucu bir çorba tarifi olan Süleymaniye çorbası, oldukça doyurucu bir çorbadır. Akşam yemeği için çorba tarifi arıyorsanız, Süleymaniye çorbası tarifini yapabilirsiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek (250 gram)
Yarım havuç
patates ve kabak
1 adet domates
Yarım soğan
2 diş sarımsak
125 gram ıspanak
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
KÖFTE İÇİN
125 gram yağsız kıyma
Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
KIZARTMAK İÇİN

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeyi bir kaba alıp iyice yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
Tereyağında kızartıp kenara alın. Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın ve süzün. Soyup yıkadığınız havuç, patates, kabak, domates, soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Temizleyip yıkadığınız ıspanağı küçük doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritip önce soğan ve sarımsağı kavurun. Üzerine havuç, patates ve kabak ilave edin.
Birkaç dakika kavurup domatesi ekleyin. 1-2 dakika sonra ıspanak ve unu katıp kavurun. Üzerine et suyu, su, haşlanmış mercimek ve tuzu ilave edin.
Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra köfteleri tencereye ekleyin. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
Saçaklı Salata Tarifi
Saçaklı Salata? Onlarca kişinin defterindeki Saçaklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
göbek marul
marul
havuç
limon suyu
maydanoz
salatalık turşusu
turşu
taze nane
taze soğan
soğan
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak tel şehriye
1 adet orta boy havuç
1 kase taze nane
Yarım demet maydanoz
Yarım bardak zeytin yağ
1 küçük kase salatalık turşusu
1 adet domates
3-4 adet taze soğan
Marulun göbek kısmı
Tuz
Limon suyu

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyunuz.
Şehriyeleri ilave edip rengi değişene kadar kavurunuz.
Üzerini örtünceye kadar su ekleyiniz.
Biraz tuz atıp ocağın altını kısınız.
Ara sıra karıştırarak pişiriniz.
Soğuması için kenarda bekletiniz.
Havucu rendenin kalın tarafı ile rendeleyiniz.
Taze soğan, nane, marulu ve maydanozu çok ince kıyınız.
Salatalığı zar şeklinde doğrayınız.
Bütün malzemeyi kasede birleştiriniz.
Üzerine limon suyu, tuz, biraz zeytinyağ gezdirip servis yapınız.
Tam Ölçü Fellah Köftesi
Tam Ölçü Fellah Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kuru nane
limon suyu
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
4 diş sarımsak
3 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Köftemiz için yoğurma kabına bulguru koyalım. Üzerine sıcak suyu gezdirelim. İrmiği döküp karıştıralım.
Üzerini kapatıp 15 dakika şişmeye bırakalım.
Sonra tuz, baharatları, salçayı ve yumurtayı ilave edip yoğuralım.
Arada ılık su ilave ederek iyice yoğuralım. Unu ilave edip biraz daha yoğuralım. İyice özleşince tamamdır. Parmak kadar uzun parçalar alıp minik minik koparalım.
Her parçayı iki elimizin arasında yuvarlayıp serçe parmağımızı bastıralım.
Yanımıza ılık su alıp elimizi arada suya batıralım. 2-3 köfte birden yapabiliriz.
Köfteleri tepsiye koyalım. İsteyen buzluğa da atabilir.
Tencereye sıcak suyu, tuzu ve limonu ilave edelim. İsteyen limon tuzu da kullanabilir.
Kaynayınca köfteleri atalım. 10 dakika haşlayalım. Köfteler suyun üzerine çıkınca tamamdır.
Biz bu arada sosunu hazırlayalım. Büyük tavaya yağı koyalım.
Domatesleri rendeleyip ilave edelim. Sarımsağı ezip katalım. Biraz pişince salçayı ilave edelim. Tuzunu ve baharatları ilave edelim.
Haşlanan köfteleri kevgirle alıp sosun içine atalım. İyice karıştıralım. İnce kıyılmış maydanozu ilave edelim. İsteyen üzerine serpebilir. Servis tabağına alalım. Tam ölçü fellah köftesi servise hazır.
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
hurma
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
margarin
pirinç unu
un
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr. margarin/tereyağı
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı un
Fındık
Ceviz
Badem
Damla çikolata
Hurma
Kuru üzüm

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, pudra şekerini, margarin (tereyağı) ve sıvı yağını karıştırıyoruz.
Daha sonra pirinç unu, vanilya, kabartma tozu ve ununu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ben içi için genelde fındık, kuru üzüm ve damla çikolatayı tercih ediyorum ya da ceviz, hurma ve damla çikolata. Damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
175 derece de 10-15 dakika fırınınız pişirme hızına göre pişirebilirsiniz.
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet ince kabuklu limon
1 adet ince kabuklu portakal
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
3 litre su

Hazırlanışı:
Limon ve portakalı iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte küp küp keselim.
Buz dolabı poşetine koyalım ve buzluğa atalım (en az bir gün buzlukta kalsın)
Buzluktan çıkarttıktan sonra 10 dk dışarda bekletin.
Daha sonra limon,portakal şekeri,rondoya atın rondonun hasar görmemesi için bir çay bardağından az su ekleyin ve 4 -5 dk kadar rondodan geçirin.
Derin bir kaba bir bez yardımıyla malzemeyi ekleyelim.
3 litre suyu yavaş yavaş ekleyerek süzelim.
Süzdükten sonra limon tuzunu ekleyelim ve buz dolabına kaldıralım şimdiden
Sebzeli Bebek Mücveri
Sebzeli Bebek Mücveri? Binlerce kişinin defterindeki Sebzeli Bebek Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
dereotu
havuç
ıspanak
kabak
lor peyniri
peynir
maydanoz
patates
pırasa
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yeşillik
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 küçük havuç
İsteğe bağlı ıspanak pırasa kabak
1 yemek kaşığı lor peynir
1 adet yumurta
Yeşillik evde ne varsa dereotu maydanoz yeşil soğan
2 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Patates kabak pırasa ve havuç küçük küçük doğranıp üzerine su koyulup haşlanmaya bırakılır.
Ispanak varsa en son haşlanmaya koyulur.
Bu arada yumurta ve un çırpılır. İçine Lor peynir tuz da ilave edilip çırpılır.
Yeşillikler de doğranıp eklenir.
Haşlanan sebzeler çatalla ezilir ve karşıma ilave edilir.
Tavaya bir miktar sıvı yağ koyulup yağ kızınca kaşık yardımı ile karışımdan tavaya alacak kadar koyulur çift taraflı kızartılır.
Susamlı Tuzlu Kurabiye (Bayatlamayan)
Susamlı Tuzlu Kurabiye (Bayatlamayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta ( akları üstüne ayrılacak )
2 kaşık yoğurt
1 paket margarin ( eritilmiş )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke, tuz, şeker ve eritilmiş( ılık) margarini eliniz ile özleşene kadar karıştırın.
Azar azar un be kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayacak ama çokta sert olmayacak bir hamur elde edin.
İstediğiniz şekli verdiğiniz parçaları önce yumurta akı sonra kavrulmuş susama bandırıp “yağlanmamış” tepsiye dizin.
Fırının durumuna göre 180-200 derece de 15-20 dk yanları kızarıncaya kadar pişirin.
Mis Kokulu Şehriye Pilavı
Mis Kokulu Şehriye Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı roa şehriye
2-2, 5 şu bardağı kadar şu
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağımızı tenceremize alıp üzerine şehriyemizi ekliyoruz.
Şehriyelerin çoğu renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
Altını iyice kısıp suyunu ve tuzumu ilave edip kapağını kapatıyoruz. Suyunu çekmeye yakın bir kere karıştırıp altını söndürüyoruz ve iyice suyunu çekene kadar kapağını kapalı tutuyoruz. Pilavımız hazır. sade bile harika bir tat. Yapanların ellerine sağlık yiyenlere
Reçelli Turta
Reçelli Turta? Binlerce kişinin defterindeki Reçelli Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
frambuaz
kabartma tozu
kakao
karanfil tozu
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram soğuk tereyağı
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
3,5 su bardağı un 200 ml lik bardakla
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karanfil tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş fındık
5 yemek kaşığı frambuaz marmelatı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına hamur için gereken tüm malzemeleri alın ve güzelce yoğurun.
Hamuru streçleyip 30 dakika buzdolabında bekletin.
Hamurun üçte ikisi kalıba yayın ve kenarlarını 2-3 cm yükseltin.
Üzerine reçeli hertarafına gelecek şekilde sürün.
Kalan hamuru altı üstü unlayarak tezgahta açın.
Bıçakla inçe uzun şeritler kesip, hamurun üzerine çaprazlama serin (fotoğraflardaki gibi)
Önceden ısıtılmış fırında 180° derecede 30 dk pişirin.
İrmikli Browni Kurabiye
İrmikli Browni Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr yumuşamış margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao (Az kakaolu seven azaltabilir)
3 yemek irmik
Alabildiği kadar un
2 su bardağı su
2-3 damla limon
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlıyoruz.
Su ve şekeri bir tencerede kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra birkaç damla limon damlatıp 5 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
Ardından soğumaya bırakıyoruz.
Kurabiye hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıyoruz.
Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimzle yuvarlayıp yağlanmış tepsimize aralıklı olarak yerleştiriyoruz. (Bu hamurla 30 kurabiye elde ettim).
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında fırın özelliğimize göre pişiriyoruz. (Ben davul fırında alt üst ayarıyla 25 dakika da kurabiyelerimi pişirdim).
İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi ılımış/soğumuş şerbetimize daldırıp servis tabağımıza aktaralım.
Üzerini hindistan ceviziyle süsleyelim. En az yarım saat bu şekilde dinlendirdiğimiz kurabiyeler servise hazır.
Tahinli Pancar Salatası
En lezzetli ve faydalı mezelerden tahinli pancar salatası karşınızda. Yoğurtlu, cevizli bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: tahinli
pancar
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet pancar
2 diş sarımsak
1.5 - 2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tahin

Hazırlanışı:
Pancarların saplarını kökünden ayırarak bol suda yıkayalım. Yaprak ve saplarını incecik doğrayalım.
Pancarların kabuklarını soyup yıkayıp rendeliyelim. Geniş yapışmaz tavaya kavurmaya yetecek kadar zeytinyağı koyup ocakta ısıtalım.
Pancarları altını kısmadan sürekli tahta kaşıkla çevirerek kavuralım. Yumuşamaya başladığında sarımsakları ince rendeleyip ekleyelim.
Tuz serpip karıştırıp bir derin kaba alalım. Cevizleri de ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyip sapları kavuralım. Yumuşayınca onları da ayrı bir kaba alalım.
Pancara yoğurdu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Üzerine kavrulmuş sapların istediğiniz kadarını serpeleyip en üste tahin gezdirelim.

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Milföylü Ve Tavuk Göğüslü Halkalı Börek (Tam Bir Şölen!)
Milföylü Ve Tavuk Göğüslü Halkalı Börek (Tam Bir Şölen!)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
cheddar peyniri
peynir
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mısır
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tane tavuk göğüsü (küp küp doğranacak)
1 paket milfoy hamuru
2 kapya biber (kup kup doğranacak)
2 orta boy kuru soğan (kup kup doğranacak)
2 diş sarımsak (ezilecek)
140 gram mısır (bir kase)
150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
1 yumurta (üstüne sürülecek)
Sıvı yağı (kızarmak için)
Arzuladığınız baharatlar koyun (ben tuz, toz karabiber ve toz kırmızı biber kullandım)
Kekik ve soya sosu (da çoook yakışacaktır)

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanınızı ve kapya biberinizi doğrayın.
Ocağa alınmış bir tencereye sıvı yağını dökün ve kızmasına bırakın.
Sonra kuru soğanınızı ve kapya biberinizi tencereye koyun ve kızartın.
Hafif pembeleşince ezilmiş sarımsağınızı da tencereye ekleyin.
Tekrar karıştırın. Tavuk göğüsünüzü de küçük küçük doğradıktan sonra şimdi onları da tencereye ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kendi suyunda haşlamasına bırakın.
Arada karıştırıp kapağı kapatın.
Tavukların rengi pişmiş rengini aldığında kapağı açıp ve tekrar kendi suyunda pişmesine izin verin.
Şimdi istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Karıştırmayı unutmayın. İç harcımız şimdi hazır.
Yuvarlak bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
Milföy yaprağınızı resimdeki gibi kesin. (bir ucun karşıdaki ters ucuna kadar kesin ve üçgen bir şekil verin).
Her parçayı şimdi resimdeki gibi halka şekli alacak şekil de dizin tepsiye.
Her parçaya 1-2 yemek kaşığı harçtan koyun ve cheddar peyniri serpin.
Üstünü şimdi kapatın. Sivri ucuna iyice bir bastırın zemindeki parçanın üstüne. (resime bakın).
Çırpılmış yumurtayı üstüne sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırının ikinci alt rafa koyun.