mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yedikçe Yediren Harika Kıbrıs Tatlısı
Yedikçe Yediren Harika Kıbrıs Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
buğday nişastası
nişasta
ceviz
fındık
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
şeker
su
süt
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı iri çekilmiş çiğ fındık veya ceviz
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket toz kremşanti
İnce çekilmiş antep fıstığı
Bütün tuzsuz antep fıstıkları

Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker ve suyu pişirme tenceresine alarak kaynara çıktıktan sonra orta dereceli ateşte 15 dakika kaynatıyoruz.
Birkaç damla limon suyu damlatarak birkaç dakika kaynatıp altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
Keki için yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip bir iki dakika daha çırptıktan sonra yağladığımız büyük boy yuvarlak borcama döküyoruz.
Her tarafını eşit şekilde düzeltip önceden ısıttığımız 180 derece fırına vererek yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimizi fırından çıkararak ilk sıcağı çıktıktan sonra ılıyan şerbetimizi her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
Muhallebi için kremşanti hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alıp orta dereceli ateşte çırparak pişiriyoruz.
Katılaşan muhallebimizi bir iki dakika kaynatıp kapatıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra krem şantiyi ilave ederek mikserle çırpıyoruz.
Şerbetini çeken tatlımızın üzerine ılıyan muhallebiyi dökerek düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz.
Bolca hindistan cevizi serperek dolapta birkaç saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen tatlımızı toz ve bütün antep fıstığı ile süsleyerek servis ediyoruz.
İç Pilav
İç Pilav? Onlarca kişinin defterindeki İç Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dereotu
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
pirinç
soğan
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2, 5 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1, 5 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın (silme)
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
7-8 dal dereotu
3-3, 5 su bardağı kadar sıcak su (Pirinçe göre miktar değişebilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba kuş üzümünü koyup üzerine su ekleyin ve bir kenarda bekletin.
Bir pilav tenceresine tereyağını koyup eritin üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurun.
Ardından dolmalık fıstığı ekleyin ve 5 dk daha kavurun.
İyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçi ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
Suda yumuşamış kuş üzümünün suyunu iyice sıkarak ilave edin.
Tuz, baharat ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
En son suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın.
Pirinçler suyunu çektikten sonra ince ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Üzerine bir kağıt havlu koyup 15-20 dk kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Yalancı Paça Çorbası, Tavuklu Yumurtasız (Şefin Tavsiyesi)
Yalancı Paça Çorbası, Tavuklu Yumurtasız (Şefin Tavsiyesi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
limon suyu
pul biber
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk göğüs
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kâse didiklenmiş tavuk, kalçalı but, birazda tavuk göğsü
7-8 yemek kaşığı yoğurt ( bir kâse)
3 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
2 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
İsteğe bağlı bir limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Düdüklü tenceremize tavuk parçalarının üzerine 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz, koyup pişirelim( fısladıktan sonra, düdüğünü indirip 10 dakika pişiriyoruz)
Başka bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı unu güzelce kavuralım, pişirdiğimiz tavuğun suyunu, iki su bardağı suyu, didiklediğimiz tavuk parçalarını ekliyoruz
Bir kasede sarımsağa tuz atıp eziyoruz, yoğurdunu ekleyip iyice çırpıyoruz.
Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp, tenceremizin içerisine döküyoruz sirke, limon suyu ve tuzunu atıp kaynayana kadar karıştırıyoruz
Bir cezvede 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp, pul biberli sosunu yapıp ister kaselere, isterseniz tencereye döküp servis yapıyoruz. şefin tavsiyesidir
Erik Marmelatı Nasıl Yapılır?
Erik, potasyum ve magnezyum minerali açısından zengin bir meyvedir. Marmelatı da regl düzenleyici, idrar söktürücü ve terletici özellikleri vardır. Erik marmelatında çeşitli minerallerin yanı sıra C, A ve E vitaminleri ile beta karoten de bulunur.
Kategori: Reçel, Marmelat ve Pekmezler

Malzemeler:
1 kilo erik (mürdüm)
Yarım kilo şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Erikleri yıkayıp ortadan ikiye bölelim.
Tencereye alıp üzerine şekerini ve suyunu koyup kısık ateşte kaynatalım.
Ocaktan alınca (sıcakken) blender yardımı ile iyice çektirelim veya tel süzgeçten ezerek geçirelim.
Püre haline gelen marmelatı soğuyunca servis edebiliriz.
İstenirse sıcakken kavanozlara konup ters çevrilip vakumlanabilirsiniz.
Böylece kullanım süresini uzatabilirsiniz.
Elmalı Diyet Cookie (Yağsız Unsuz Şekersiz)
Elmalı Diyet Cookie (Yağsız Unsuz Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
elma
kabartma tozu
muz
pekmez
tarçın
vanilya
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet muz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı bal yada pekmez
1 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 adet elma (isteğe göre arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Öncelikle muzu eziyoruz
Yumurta ve balı ekleyip mikserle güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra yulafı blenderdan geçirip un kıvamına getiriyoruz ve tüm malzemelerle birlikte (elma hariç) hepsini mikserle çırpıyoruz.
En son küçük küçük doğradığımız elmaları ekleyip kaşıkla şöyle bir iki tur karıştırıyoruz.
Ve kaşık yardımı ile yağlı kağıt serilmiş tepsimize kaşık kaşık koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişiriyoruz.
Üzeri hafif kızarınca fırından alıp afiyetle yiyoruz. (fırından çıkınca biraz nemli gibi olabilir içi soğuyana kadar dinlendiriyoruz ki kendine gelsin. )
Tavuklu Semizotu Salatası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tavuklu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Öğün Tercihleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata Tarifleri
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ semizotu&nbsp
1 su bardağı haşlanmış tavuk g&ouml;ğs&uuml;&nbsp
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k kırmızı soğan
Yarım &ccedil;ay bardağı ceviz i&ccedil;i
Yarım &ccedil;ay bardağı nar taneleri
1/2 salatalık
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı hardal&nbsp
Tuz &amp; karabiber

Hazırlanışı:
1. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; tuzlu suda haşlayıp soğuduktan sonra liflerine ayırarak didikleyin.
2. Kalın saplarını ayıklayıp yaprak ve ince sap kısımlarını kullanın.
3. İyice yıkayıp kurulayın.
4. Soğanı piyazlık ve salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi &ccedil;ırpın.
6. Geniş bir kasede semizotu, tavuk, soğan, domates, ceviz ve narı karıştırın.
7. Sosu &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p harmanlayın.
8. İsteğe g&ouml;re &uuml;zerine birka&ccedil; kaşık yoğurt gezdirerek ya da sade olarak servis edebilirsiniz.
9.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
50 gr kakao
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı su
5-6 damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük bir tencerede şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Malzemelerin tamamı bir kabın içinde yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
İri bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlanarak tepsiye dizilir.
180 C ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete batırılıp hemen çıkarılır ve servis tabağına dizilir.
Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.
Böyle Yumuşağı Yok Soslu Poğaça Tarifi (Videolu)
Böyle Yumuşağı Yok Soslu Poğaça Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı su (100 ml)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 su bardağı sıvı yağ (170 ml)
4 su bardağından biraz fazla un (530 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı çörekotu

Hazırlanışı:
Hamuru için; ılık süt ve suyu yoğurma kabına alalım. İçerisine şeker ve mayayı ekleyerek şeker çözününceye kadar karıştıralım. Sıvıyağı ekleyerek şöyle bir kısaca karıştıralım. Unu azar azar ekleyelim.
Unun üzerine tuzu da ekleyerek hamuru yoğurabiliriz. Toplam 4 su bardağından biraz fazla unla hamurum istediğim kıvama geldi. Yumuşak bir hamur olmalı.
Hamur toparlanınca birkaç dakika yoğurmaya devam edelim. Sonra üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım. 45 dk ile 1 saat arasında mayalanacaktır.
Mayalanan hamuru biraz yoğurup parçalara bölelim ve beze yapalım. Bezeleri yuvarlak borcama yerleştirelim ve elimizle üzerlerine bastıralım. Üzerini temiz bir bezle örterek 25-30 dk kadar tepsi mayası yapalım.
Diğer tarafta sosu için bütün malzemeleri bir kaseye alarak karıştıralım. Mayalanan hamurun üzerine sosu dağıtalım.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dk kadar pişirelim. Fırından ilk çıktığı anda bile yumuşacık oluyor yaptığım en yumuşak poğaçalardan sürekli yapmak isteyeceksiniz deneyeceklere.
Kabak Mücver
Akşam yemeklerinize sağlık ve lezzet katacak kabak mücver tarifi
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet kabak
Yarımşar demet dereotu
soğan ve maydanoz
2 adet yumurta
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin ve bir süzgece alarak fazla suyunu sıkın. Dereotu, taze soğan ve maydanozu ince doğrayın. Bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, doğranmış yeşillikleri, yumurtaları, beyaz peyniri, kaşar peynirini, unu, kabartma tozunu, karabiberi ve tuzu alıp, iyice karıştırın.
Bir tavada yağı ısıtın. Karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya bırakın ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını çektirin. Sıcak veya ılık olarak, yoğurt eşliğinde servis yapın.
Ramazan Sofralarına Çok Hafif Bulut Tatlısı
Ramazan Sofralarına Çok Hafif Bulut Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon suyu
su
süt kreması
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 ml lik süt kreması
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2. 5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimiz için tenceremize şeker ile suyumuzu alıp karıştıralım ve ocağın altını açıp şerbet kaynayınca altını kısıp hafif kıvam alınca ocağı kapatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamur yoğurma kabına kremamızı boşaltalım.
Üzerine kabartma tozu ve ununu katıp hafif ele yapışan bi hamur yoğuralım.
Elimizi hafif yağa batırırak hamurumuzdan cevizden küçük, parçalar koparalım yuvarlayıp fırın tepsimize aralıklı dizelim baya kabarıyo.
190 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim ve ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetini dökelim.
Şerbetini çekince üzerini süsleyip servis yapalım. Deneyeceklere afiyetler olsun
Ev Yapımı İskender
Ev Yapımı İskender? Ev Yapımı İskender Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana eti
domates salçası
salça
karabiber
margarin
pide
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350-400 gram dana eti (doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
2 yemek kaşığı domates salçası
1 Su bardağı sıcak su
Karabiber
2 adet tırnaklı pide

Hazırlanışı:
Öncelikle eti dondurmamız gerekiyor ki kolayca kesebilelim (hazırlıklı olmak için buzlukta hazır bulundurmakta fayda var. )
Eti ince ve uzun dilimler halinde (döner keser gibi) keselim.
Yumuşak olması için ilk 15 dakika düdüklüde sonra 30 ile 40 dakika arası 2 bardak ılık su ile kısık ateşte pişirdikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı yağ ekleyip kavuralım.
Etler pişerken sosumuzu hazırlayabiliriz.
Sos, yağları koyup salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım sıcak suyu koyup kaynatalım.
Karabiber ve tuzunu ilave edelim.
Taban pidelerinin hazırlanışı: Öncelikle yağı tavada kızdıralım ardından pidelerimizi küp küp kesip yağ ile birlikte çevirelim.
Sunum için:Tabağın bir kenarına yoğurt, diğer kenarına da bulgur pilavı koyalım.
Ortasına hazırladığımız pideleri ve üzerine etimizi yerleştirelim
Etlerin üzerine hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim son olarak kızdırdığımız yağ karışımını da dökelim ve tadım için hazırız:)
Çoban Payı (Patates Püreli Kebap)
Çoban Payı (Patates Püreli Kebap)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
galeta
karabiber
kimyon
krema
patates
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr dana kıyma (Başkada kulanabilirsiniz)
6-7 adet orta boy patates
4 yemek kaşığı galeta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta
Tuz
Kara biber
Kimyon
Krema 120 ml ( 1 su bardağı süt de olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp ezin.
Sonra bir derin kaba kıymayı baharatla be yumurtayla karıştırın bir tepsinin içine iyice yayın.
Üzerine bir yemek kaşığı salçayı suyla karıştırıp üzerine sürün.
Ve 180 derece fırına koyun kıymayı pişirin.
Sonra ezilmiş patatesleri içine bir paket küçük krema koyup kaşar peynir rendesini ve tuz ekleyip karıştırın.
30 dakika piştikten sonra üzerine püreyi koyun ve 15 dakika üzeri üstü kızarınca pişirin.
Siyah Havuç Salatası
Siyah Havuç Salatası? Siyah Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş biber
biber
sarımsak
siyah havuç
havuç
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet siyah havuç
1 adet közlenmiş biber ( konserve de olur )
7-8 adet kornişon turşu
2 küçük diş sarımsak
5-6 kaşık yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Siyah havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir.
Közlenmiş biber ve turşular küçük küpler şeklinde doğranır.
Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz ilave edilir.
Güzelce karıştırıldıktan sonra üzeri streç film ile örtülerek yarım saat buz dolabında dinlendirilir.
Tekrar karıştırıldıktan sonra servis edilir.
Yoğurtlu Pancar Salatası
Yoğurtlu Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet pancar
3-4 yemek kaşık yoğurt
Dilerseniz 1 kaşık mayonez 3 diş sarımsak tuz

Hazırlanışı:
Yıkadığımız pancarları on beş dakika sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Haşladığımız pancarı rendeliyelim.
Aynı şekilde sarımsağı da rendeliyelim.
Ardından yoğurta tuzunu ilave edip karıştırıp dolapta dinlendiriyoruz.
Arzuya göre üzerini maydanozlarla veya dilediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz.
Kremalı Muzlu Çikolata Saksıları
Kremalı Muzlu Çikolata Saksıları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
krem şanti
margarin
muz
nişasta
petibör bisküvi
renkli şekerleme
şeker
süt
tablet çikolata
çikolata
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tablet çikolata
Karton bardak
2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağın dan bir parmak fazla nişasta
Yarım su bardağı şeker
Vanilya
50 gr margarin
Yarım paket krem şanti
Muz ve petibör bisküvi
Renkli şeker hamuru
Kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Çikolata saksı larımız için önce kremamızı yapalım. Süt nişasta ve şekeri ocağa alıp kısık ateşte pişirelim.
Daha sonra ocaktan alıp vanilya ve margarini koyup karıştıralım.
Biraz soğuyunca yarım paket krem şanti yi ekleyip iyice çırpalım. Soğumaya bırakalım.
Çikolataları benmari usulü eritelim.
Karton bardakların ağız kısmı keselim biraz kesip bırakalım çıkması kolay olması için.
Erimiş olan çikolata dan 1 er yemek kaşığı koyalım ve bardağın her yerine gezdirelim.
Dondurucu ya koyup hemen donmasını sağlayalım.
Donan çikolataların tekrar birer yemek kaşığı daha çikolata koyup hertarafına iyice dökelim tekrar donduruca koyalım.
Donan bardakları kenarından hafif yırtıp çikolataları bardak tan çıkaralım.
Sonra içine önce soğumuş olan kremadan koyalım.
Krema üstüne bisküvi muz ve tekrar krema olacak şekilde yapalım.
En üstüne de rondodan geçirdiğimiz kakaolu bisküvi yi dökelim (toprak görüntüsü için. )
En üste şeker hamurundan minik çicekler yapalım nane ile de yaprak görüntüsü verelim. Biraz daha dolapta bekletip servis edelim.
Muhallebili Kadayıf Tatlısı (Pratik)
Muhallebili Kadayıf Tatlısı (Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ kadayıf
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr çiğ kadayıf
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ceviz
1 litre süt
1 şu bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kadayıfı kolay kırılması için 2 saat kadar buzlukta bekletip tencereye alıp elimizde ufalayalım.
Şekeri yağı eritip kavuralım.
Rengi biraz dönünce cevizli ekleyip biraz daha kavurup bırakalım boş bir kaba boşaltalım.
Muhallebi için sütü unu şekeri iyice çırpıp ocağın altını açalım.
Kaynayana kadar karıştıralım.
En son vanilya koyup tekrar karıştıralım.
İlk 10 dk sıcağı çıksın.
Borcama biraz kadayıf dizelim.
Üzerine muhallebiden döküp kalan kadayıfları da üzerine döküp dolapta 3-4 saat bekletelim.:)
Acemisinden İçli Köfte
Acemisinden İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
3 su bardağı kaynamış su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
200 gr kıyma
3 tane orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz pul biber karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı kısırlık bulgur ve 1 çay bardağı irmik karıştırılıp içerisine kaynamış 3 su bardağı suyu ekleyip, üzerini kapatalım demlensin.
Diğer taraftan soğanlarımızı küp küp doğrayıp, yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım. Kavrulan soğanın içerisine kıymayı ekleyip, baharatları da ekleyip, kavuralım.
Bulgurumuz demlenmiştir bu arada içerisini yumurta, un, salça, baharatlar ve tuzu da ekleyip, güzelce yoğuralım.
Yoğurduğumuz harçtan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparalım. Acemiler için daha kolay açılıyor.
Baş parmağımızla orta yerinden oymaya başlayıp, açalım. Bu arada bir kase su hep yanımızda olsun ki kolayca açalım.
Açılan harç ortasına kıymalı harçtan koyalım ve yuvarlayalım. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.
Kızgın yağda kızartıp, afiyetle servis edebilirsiniz. Sevgi ile kalın
Kırmızı Pancar Turşusu (Eski Usül Haşlanmadan)
Kırmızı Pancar Turşusu (Eski Usül Haşlanmadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kırmızı pancar
pancar
pul biber
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kırmızı pancar
1 çay bardağı üzüm sirkesi (125 ml)
1 yemek kaşığı kaya tuzu
5 diş sarımsak
3 su bardağı içme suyu (600 ml)
1-2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarların kabuklarını ince ince soyalım. Bu aşamada elinize eldiven takarsanız pancarın rengi elinize geçmeyecektir.
Ardından ortadan ikiye kesip küp küp doğrayalım.
Diğer taraftan karıştırma kabına sirke, kaya tuzu ve içme suyunu alarak güzelce karıştıralım.
Bir litrelik cam kavanozlara pancarları, aralarına ikiye kestiğimiz sarımsakları da ekleyerek yerleştirelim.
Hazırladığımız sirkeli suyu da kavanoza aktaralım. Eğer su pancarları geçmediyse, üzerini içme suyu ile tamamlayabilirsiniz.
Kavanoz tamamen dolduktan sonra ağzını sıkıca kapatalım ve 14 gün serin bir yerde fermente olması için bekletelim.
Sürenin sonunda turşumuz servise hazır. Kapağını açdıktan sonra buzdolabında da saklayıp tüketebilirsiniz.!
Yumusaçık 3-2-1 İçli Poğaça Tarifi
Yumusaçık 3-2-1 İçli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
ceviz
galeta unu
un
ince bulgur
bulgur
kabartma tozu
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kasığı tuz
Un
Bulamak için galeta unu
250 gr Kıyma
1 adet Soğan
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı Ceviz
Baharatlar(isteğe bağlı)
Maydanoz, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım.
Soğanları ince ince kıyıp sıvı yağda kavuralım.
Kıymamızı katalım kavurmaya devam edelim.
Kıyma suyunu salıp çekince, bulguru katalım. (bulguru öncesinde suyla ıslatalım )
Biraz daha kavurup cevizi baharatları ve maydanozu ekleyip 1-2 dk içinde altını kapatalım.
Hamur için sıvılardan başlayarak bütün malzemeyi tek tek katıp karıştıralım.
En son unu yavaş yavaş ilave edelim ki çok sert bir hamur olmasın ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Hamurumuz hazır olunca elimize bir parça alıp yuvarlayalım içine harcımızdan koyalım yine yuvarlak şekil verelim.
Direk galeta ununa buluyalım her tarafını.
Yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizelim.
Isıtılmış fırında pişirelim.
Görüntüsü içli köfteyi andıran bu enfes lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden. ￼
Nefis Tadıyla Çok Kolay Tahinli Un Helvası
Nefis Tadıyla Çok Kolay Tahinli Un Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı elenmiş un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ büyük çay bardağı kulandım
Yarım çay bardağı tahin
1.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve tereyağını teflon tencere alalım.
Yağ eriyince içine unu ilave edelim. Yavaş ateşte unun kokusu gidene kadar kavuralım.
Şekeri, suyu tencereye alalım, ocağın altını yakalım sadece şeker eriyecek kadar ısıtıyoruz.
Unumuz istediğimiz renkte kavrulunca şerbeti unumuza ilave ederek karıştırıyoruz, karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
İpek gibi tam suyunu çekene kadar kısık ateşte karıştıralım.
Sonra yarım çay bardağı tahin ilave edelim altını kapatalım, tahini helvaya yedirelim iyice karıştıralım.
Üzerine ceviz ve biraz tahin dökerek servis edelim deneyecek olanlara.