mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Büzgülü Milföy Börek
Patatesli Büzgülü Milföy Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
milföy hamuru
nane
patates
sıvı yağ
toz biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
1 yumurta sarısı
3 adet patates
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı ucu ile karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, soyup, üzerini geçecek kadar su ilave edip, ocağa alın. Kaynayınca yumuşayana kadar pişirin diğer taraftan kuru soğanı yemeklik doğrayıp, tencereye alın sıvı yağ ile kavuralım.
Pişen patatesleri ezici ile ezip, soğanların üzerine ekleyin baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın ocaktan alın milföy hamurunu merdane yardımı ile açın.
Diğerlerinde açıp uçlarını üst üste koyup tekrar uzun açın patatesi ortaya yayın milföylerin önce bir ucunu üstüne kapatıp, daha sonra diğer ucunu üstüne kapatıp elimizle uzatalım, bıçak yardımı ile bir parmak kalınlığında kesin.
Hepsine aynı işlemi uygulayın, kestiğimiz hamuru elimize alıp ikiye katlayıp sağlı sollu büzelim, tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkınca hazır.
Dereotlu Kurabiye
Dereotlu Kurabiye? Dereotlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine çörek otu

Hazırlanışı:
Sıvı yağ yoğurt yumurta ve tuzu güzelce karıştıralım.
Dere otunu yıkayıp doğrayalım içine atalım.
Unu yavaş yavaş döküp yoğurmaya devam edelim.Ele yapışmayacak şekilde olacak.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerine yumurtanın sarısını sürelim çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırına verelim.
Altı pembeleşene kadar çıkarmayalım.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kısırlık bulgur
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 adet limon
Nar ekşisi
Yarım bağ maydanoz
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber ve pul biber

Hazırlanışı:
Bulgurlar üzerini biraz geçecek şekilde sıcak suyla ıslanır, üzeri kapatılır.
20 dakika sonra sıvı yağ da salça kavrulup bulgurun üzerine dökülüp iyice karıştırılır.
Daha sonra ağız tadınıza göre biraz tuz, doğranmış soğan, domates,maydanoz, nar ekşisi,limon suyu ve baharatlar koyulup karıştırılır.
Kısırımız servise hazır.
Güllaç
40Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Güllaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Sizden Lezzetler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
400 Gr güllaç yufkası
2 litre süt
600 Gr şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
1. Şeker ve sütü tencereye alıp karıştırarak ılıyana kadar ısıtın ve dikdörtgen borcama yufkaları tek tek süt ile ıslatıp dizin.
2. 5 yufkadan sonra ortasına ceviz ilave edip diğer yufkalarında üzerine ıslatarak koyun.
3. En son yufkayı da koyduktan sonra kalan sütü gezdirerek güllacın üzerine ilave edin ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.
4. Süt çekmiş olacaktır.
5.
Damla Sakızlı Un Kurabiyesi
Damla sakızlı un kurabiyesi, ağızda dağılan yumuşak ve hafif bir kurabiyedir.
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
Üç buçuk su bardağı un
3 çorba kaşığı pudra şekeri
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet iri ya da 2-3 adet küçük damla sakızı ÜZERİNE
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağı ile unu yoğurun. Damla sakızını da dövüp, hamura ilave edin. Pudra şekerini katıp, yoğurmaya devam edin. Malzeme iyice özleşince ceviz iriliğinde parçalar koparın.
Elinizde yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip, tepsiyi fırından alın. Kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpip, servis yapın.
Kaymaklı Krep Tarifi (Çok Lezzetli)
Kaymaklı Krep Tarifi (Çok Lezzetli) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
su
süt
süt kaymağı
kaymak
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt yada su
1 su bardağı kadar süt kaymağı yada yoğurdun kaymağı
1 yemek kaşığı eritilmiş ılık tereyağı (yoksa şart değil)
1,5 -2 su bardağı un ( krebin harcı kıvamında olacak kontrollü ekleyin)
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kapta yumurtayı, sütü ve kaymağı koyup iyice tel çırpıcıyla karıştıralım.
Sonra sıvı yağını koyup karıştırmaya devam edelim.
Unu kontrollü bi şekilde ve tuzunu ekleyip homojen olana dek tel çırpıcıyla karıştıralım.
Krep yada teflon tavada çok az miktarda yani 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup her tarafı yayıp hafif ısıtalım.
Krep harcından bir çömçek alıp tavanın içine sabit akıtarak tavanın her tarafına yayalım.
Arkalı önlü pişirelim harç bitene kadar bu işleme devam edelim.
Pişen krepleri kahvaltılarda afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Çocukların beslenmesine koyulabilir.
Muhallebili Güllaç Leziz Tat
Muhallebili Güllaç Leziz Tat? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çiğ badem
badem
damla sakızı
gül suyu
güllaç yaprağı
kiraz
şeker
süt
toz şeker
un
vanilya
yaprak
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 yaprak güllaç
8 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı gül suyu isteğe bağlı olarak azaltılabilinir, çoğaltılabilnir
2 türk kahvesi fincanı şeker
2 türk kahvesi fincanı un
1 paket vanilya isteğe göre damla sakızı
İsteğe bağlı ceviz antep vs. Ben iri kıyılmış çiğ badem kiraz kullandım

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemeleri vanilya hariç tencereye alınarak göz göz oluncaya kadar çırpılarak pişilir.
Vanilyası eklenip ocaktan alınır.
Soğumaya bırakılır.
Güllaç için süt şeker vanilya tencereye konulur şekeri eriyinceye kadar ısıtılır.
Ocaktan almadan gül suyu ilave edilir.
Yuvarlak veya kare borcama güllacın parlak kısmı üste gelecek şekilde fazla kısımlarını içe kıvrılarak 1 kat güllaç 2 kepçe süt dökülür böyle 4 kat tamamlanır( 2 katta bir badem serptim) sütü çekmesi beklenir ve muhallebinin tamamı üzerine yayılır.
Tekrar üzerine 1 güllaç 2 kepçe süt eklenerek aynı işlemle diğer katlar tamamlanır.
Güllaç sütü çekince kalan sütte ilave edilir. Buz dolabında 3-4 saat beklettikten sonra servis edilir. Afiyet şifa olsun
Bonibonlu Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bonibonlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı&nbsp
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta&nbsp
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı bonibon

Hazırlanışı:
1. Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir mikser yardımıyla kremsi bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
2. &Ccedil;ırpmaya devam ederken yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin.
3. Vanilya ekleyip karıştırın.
4. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Elinizle hafif bastırın.
8. &Uuml;zerine bonibonları dizin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkan bonibonlu kurabiyeler servise hazır &nbsp;biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
11.
Dolgulu Vegan Makarna
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Dolgulu Vegan Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Makarna Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
15 yemek kaşığı su içinde bekletilerek yapışkan hal almış olan 3 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
(İstediğiniz başka malzemeyle de iç dolgu yapabilirsiniz)
100 g soya kıyması
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 adet domates
5-6 adet yeşil biber
2-3 adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
Toz kırmızı biber
100 g rendelenmiş vegan peynir

Hazırlanışı:
1. İç malzemeler için; Kuru haldeki soya kıymasını bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek ortalama 15 dakika dinlendirin.
2. Suda iyice şişen soya kıymasını güzelce sıkarak kenara alın.
3. Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağı eklenmiş tavada kavurun.
4. Pembeleşen soğanlara küpler halinde doğranmış havuçları ekleyerek karıştırın.
5. Havuçlar pişmeye başladığında ise yine doğranmış yeşil biber ve kapya biberleri ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
6. Biberler pişmeye başladığında ise soya kıymasını ekleyerek ortalama 15 dakika daha kavurun.
7. Kavurma işleminin son 5 dakikasında doğranmış sarımsak ve maydanozları da ilave ederek pişirin.
8. Tüm baharatları ve vegan peyniri ekledikten sonra altını kapatın.
9. Sosu için; Vegan kremayı hazır olarak alabilir, Hindistan cevizi sütünün üzerinde oluşan kremayı kullanabilir veya aquafabadan yani nohut suyundan evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.
10. Vegan krema, ve sos için gereken diğer malzemeleri blenderdan çiğ bir şekilde geçirerek sos haline getirin.
11. Makarna için; Hamur malzemelerini derin bir kaba alarak yoğurun.
12. Top şekline getirdiğiniz hamurun etrafını sıvıyağ ile hafifçe yağlayın ve streç filme yarın.
13. Hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
14. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün ve merdane yardımıyla her parçayı incecik açın.
15. Açılan hamurların içerisine 1 tatlı kaşığı harç koyarak aralarında 1 parmak boşluk olacak şekilde yanyana koyun.
16. Daha sonra hamuru üzerine kapatın.
17. Doldurduğunuz kısımları eşit kareler olacak şekilde kesin.
18. Makarnaları yarım saat daha dinlendirin.
19. Kaynar suyun içerisine sıvıyağ ekleyin.
20. Hazırladığınız makarnaları bu suda ortalama 5 dakika haşlayın ve servis tabağına alın.
21. Üzerinde sos gezdirerek servis edin.
22.
Fırında Kuzu But
Fırında Kuzu But? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Kuzu But Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
kapya biber
biber
kuyruk yağı
kuzu but
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane kemiğinden sıyrılmış kuzu but
Biraz kuyruk yağı
3-4 tane domates
1 tane kapya biber
4-5 tane arpacık soğan
Tuz

Hazırlanışı:
Kemiğinden sıyrılmış kuzu etini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim bıçakla etin aralarına çizikler atalım, tuz serpiştirerek aralara kuyruk yağı yerleştirelim.
Üzerine tekrar yağlı kağıt serip alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişirelim.
Fırından çıkarıp soğan ve kapya biberi dizelim ( isterseniz bu aşamada elma dilim patates de koyabilirsiniz ) tekrar üzerini kapatarak fırında 30 dakika pişirelim.
Tekrar fırından çıkarıp domatesleri yerleştirip üzeri açık şekilde 30 dakika daha pişirelim.
Ben tereyağlı sade bulgur pilavı ile servise hazırladım, istediğiniz gibi servise hazırlayabilirsiniz.
Açma Tarifi (Yumuşacık)
Açma Tarifi (Yumuşacık) nasıl yapılır? Açma Tarifi (Yumuşacık)'ın ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
şeker
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ilik su
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 adet yumurta beyazı içine (Sarısı üzeri için )
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık sütü, şekeri ve mayayı ilave edip erimesi için karıştıralım.
Üzerine ılık suyu bir bardak eritilmiş margarini, tuzu, şekeri koyalım.
Kulak memesi. kıvamında bir hamur yapıp güzelce yoğuralım.
Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur olacak.
Hamur mayalanınca limon büyüklüğünde parçalar alıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıyoruz ve bir on beş dakikada bu şekilde dinleniyor.
Sonra elimizi sıvı yağa batırıp çok bastırmadan yani hamurun kabarıklığını yok etmeden açalım arasına yumuşak margarini müzeden sürelim fakat çok az süreceğiz bir şeker kaşığından az olmalı.
Rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Yumurta sarısı sürüp tepside mayalandıralım. 30 dakikada tepside mayalandıkdan sonra yumurtasını sürelim.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sahura Köy Usulü Menemen
Sahura Köy Usulü Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
pul biber
soğan
sucuk
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 domates
1 patlıcan
Yarım soğan
3 adet yeşil biber
1 halkanın yarısı kadar sucuk
5 yumurta
Rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biberi

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemelerimizi küp küp ufaltalım. Sonra soğan ve biberleri güzelce kavuralım.
Patlıcanlarımızı ekleyip sucuğumuzu da ekleyip güzelce öldürelim. Baharatlarımızı ekleyip karıştıralım.
Domateslerimizi ekleyip tavamızın kapağını kapatalım ve suyunu çekmesini bekleyelim.
Üzerine bozmadan yumurtalarımızı kıralım kaşarı serpip tuz ekleyip kapağı kapatıp 5 dk. Pişmeye bırakalım. İşte bu kadar Afiyetler olsun
Şişte Köfte
Akşam yemeklerinde servis edeceğiniz, hem pratik hem de lezzet dolu bir köfte tarifimiz var! Karşınızda: Şişte köfte tarifi. Üstelik oldukça iştah açıcı.
Kategori: Köfte
Etiketler: şişte
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber

Hazırlanışı:
Malzemeleri koyup güzelce yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur.
Hazırladığımız köfteyi dolapta dinlendirelim.
Sonra köftelerimize yuvarlak şekil verelim.
Şişlere sırasıyla dizelim, köfte-domates-köfte-kırmızı biber-köfte gibi.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisin de önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Bir tarafı kızardığında şişlerin diğer tarafını çevirelim ve o tarafı da pişirelim.
Piştikten sonra üzerine salçalı sos yaptım ama yapmayabilirsiniz, bu haliyle de çok lezzetli oluyor.:)
Yumurtalı Ispanak Salatası
Yumurtalı Ispanak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
limon
siyah zeytin
zeytin
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase Ispanak (sadece yaprakları)
2-3 adet haşlanmış yumurta
Bir kaç siyah zeytin
Limon, zeytinyağı, tuz.

Hazırlanışı:
Ispanağın sap kısımlarını ayırıp sadece yapraklarını kullanıyoruz.
Yıkayıp (iyice süzülmesini sağlayın) doğradıktan sonra haşlanmış yumurtalarımızdan birini süsleme için ayırıp diğerlerini küp küp doğrayıp ıspanakların üzerine ekliyoruz.
Limon suyu, zeytinyağı ve biraz tuz ile sosumuzu hazırlayıp salatamıza ekliyoruz. Güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Ayırdığımız yumurta ve zeytin ile süslüyoruz.
Tepside Elmalı Kurabiye (Çok Pratik)
Tepside Elmalı Kurabiye (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Elmalarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş elma şekeri tavada pişiriyoruz.
Elmalarımız suyunu çekince tarcın ve cevizi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Daha sonra hamur malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz. ikiye bölüyoruz.
Hamurun birini buzluğa atıyoruz donması için. Diğerini elimiz yardımıyla borcama eşit miktarda paylaştırıyoruz.
Elmalı harcıda yayıyoruz. Buzluktaki hamur donduktan sonra hamurumuzu rendeliyoruz.
Kurabiyemizin üstüne eşit miktarda paylaştırıyoruz.
Fırında 200 derecede kontrollü pişiriyoruz. Üstü kızardıktan sonra fırından alıp soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. İstediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
İstridye Mantarı Kavurması
İstridye Mantarı Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
limon suyu
sarımsak
soya sosu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg. istridye mantarı
4 diş sarımsak
1/2 (yarım) limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kekik
Tuz
Soya sosu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Mantarlar köklerinden ayrılır ve bir kaç kez bol suda yıkanır.
Daha sonra jülyen doğranır ve zeytinyağı ilâve edilen genişçe bir tavaya alınır.
Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.
Daha sonra ezilmiş sarımsaklar, limon suyu, tuz ve baharatlar eklenir.
1-2 dakika daha kavrulur.
En son arzuya göre servis edildikten sonra tabaklara biraz soya sosu eklenebilir.
Ben çok yakıştırıyorum. Bu durumda tuz dikkatli kullanılmalıdır.
Labnesiz Tiramisu (Harika Lezzet)
Labnesiz Tiramisu (Harika Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nescafe
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak fazla un ( akışkan bir hamur olacak)
1 adet tek kullanımlık nescafe 3 ü bir arada+1 çay kaşığı granül kahve
1, 5 fincan un
50 gr margarin
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Krema malzemeleri bir uygun bir tencereye alınıp orta ateşte sürekli aynı yöne bir manuel çırpıcıyla karıştırarak pişirilir.
Krema pişince soğumaya bırakılır.
Kek hamuru için yumurta ve şeker mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sonra süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Sonra kakao, un, kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
Ortası yağlanmış büyük(28×28 cm) boy kare borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dk kontrollü pişirilir.
Fırın farklılıklarından dolayı 25. dk kürdan testi yapılır.
Temiz çıkmışsa pişmiştir. Pişmemişse kontrol ederek birkaç dk daha pişirilir.
Pişen kek çıkarılır. Soğumaya bırakılır.
Bir cezvede 1 su bardağı süt ısıtılır (parmağı yakmayacak şekilde Çok az ısıtılacak).
Isıtılan süte nescafe 3 ü bir arada ve 1 çay kaşığı nescafe granül kahve konulup iyice karıştırılır. Soğuk kekin üzerine gezdirilir.
Soğuyan kremanın üzerin e 1 poşet krem şanti ve 1 çay bardağı süt eklenip 3-4 dk çırpılır. Krema kekin üzerine yayılır.
En son üstüne kakao eleyip 2-3 saat buzdolabında dinlendirilip servis edilir.
Geceden yapıp ertesi günde tüketilebilir. Tadı daha güzel oluyor. Tarifi “tabbahin19” sayfasından aldım kendimce birkaç değişiklik yaptım kendisine çok tşk ederim.
Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu? Binlerce kişinin defterindeki Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
iri tuz
tuz
kesme şeker
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
su
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2.2-5 kilo kırmızı biber
1 su bardağı su
1 su bardağı sirke
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı iri tuz
2 çay kaşığı şeker ( 2 tane kesme şeker)
Yarım demet maydanoz
1 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Bu tarif sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi deneyenlerin severek yapıp yiyeceği bir lezzet.
Öncelik olarak biberlerimizi temizce yıkayıp çekirdeklerini temizleyelim.
Çok büyük olmayacak şekilde istediğiniz şekilde doğrayalım.
Bu arada tenceremize su, şeker, sirke, sıvı yağ, tuz atıp kaynatalım.
Kaynayınca içerisine biberleri ekleyip yaklaşık 15-20 dk arası biberler yumuşuyor.
Sarımsağı ekleyip 1-2dk daha kaynatılır.
Maydanoz eklenip kapatalım altını.
Konserve şişelerine sıcağı ile konup ağzı kapatılır.Kışın yemek isteyenlere hazır. Hemen tüketmek isteyen az yapıp yiyebilir. Deneyecek olan herkese.
Diyet Dostu Mercimek Yemeği
Diyet Dostu Mercimek Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
et bulyon
bulyon
karabiber
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kadar yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Et suyu bulyon
Tuz, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı rendeleyip yağ ile rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip kavurmaya biraz daha devam ediyoruz.
Haşlanmış mercimeği ekleyip üzerini biraz geçecek kadar su ilave ediyoruz.
Su kaynadığında et bulyonu atıyoruz.
Pişmesine yakın baharatları ekleyip mercimekler iyice pişince ocağı kapatabiliriz. NOT: Pul biberde elinizi korkak alıştırmayın hafif acı diyette iyi olur
Midye Poğaça
Midye Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Midye Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1. 5 su bardağı ılık su
3 yumurta sarısı yüzüne akı içine
6 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiğince un.
200 Gr tereyağ veya margarin
3 kaşık tahin
4-5 kaşık şeker

Hazırlanışı:
Süt, su, yumurta akı, tuz, şeker, maya ve sıvıyağı geniş bir kaba koyup karıştıralım, kontrollü bir şekilde un ilave edip çok yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım, hamuru 30 dk dinlenmeye bırakalım.
Tavaya tereyağı koyup eritelim, sıvı yağ, şeker ve tahini ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamuru 9 eşit bezeye bölelim, 3 er beze olarak ayıralım. Her bir bezeyi açalım ve ara katlara tahinli yağ sürelim ve rulo yapalım, buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Hazırladığımız ruloları 1 parmak kalınlığında keselim, biraz yassılaştırıp midye şeklinde kapatalım.
Hazırladığımız midye poğaçaları tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısı, susam, ekleyip 20 dk kadar tepside mayalandıralım.
200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sütlüm Köpüklüm
Sütlüm Köpüklüm? Sütlüm Köpüklüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Türk kahvesi fincanı süt
2 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
2 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Kahve ve şekeri cezveye alalım iyice karıştıralım ki sütü ilave ettikten sonra hiç karıştırmayacağız.
Sütünü de ilave edelim ve kısık ateşte 7- 8 dk pişirelim.
Köpüğü fincanlara paylaştıralım ve kahvemizi sıcak sıcak servis edelim.
Cunda Ezmesi
Ege’nin meşhur mezelerinden biri olan Cunda ezmesi tarifi, peynirin yoğun lezzeti, ceviz ve baharatlarla buluşuyor.
Kategori: Meze
Etiketler: cunda
ezmesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
125 gram ezine peyniri
125 gram labne peyniri
1 adet sivri biber
1/2 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1-2 dal doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Cunda ezmesi için bir kaba peynirleri alıp çatal ile iyice karıştırıyoruz.
İnce ince doğradığımız biberleri, cevizi ve doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
Salçayı, baharatlarını ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yumuşak sürülebilir bir kıvam olacaktır.
Cunda ezmesi hazır.

Besin değerleri: calories: 303 kalori