mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Duble Köfteli Milföy
Duble köfteli milföy tarifiyle milföye sarılmış dev köftenin tadına doyamayacaksınız. Lezzeti sizi kendine hayran bırakacak. Afiyetler.
Kategori: Köfte
Etiketler: duble
köfteli
milföy
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
6 adet milföy hamuru
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
50 gram çeçil peyniri
5-10 adet jalapeno biber turşusu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Soğanı mutfak robotunda çekin.
Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsağı ilave edin. Diğer malzemeleri ve baharatları da ilave edin.
Malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar yoğurun.
Isıya dayanıklı dikdörtgen bir kabın içine yağlı kağıt yerleştirin ve köfteyi fırında her iki tarafının da piştiğine emin olacak şekilde 15-20 dakika pişirin.
6 adet kare milföy yaprağını birbirine yapıştırın ve dikdörtgen şekilde açın.
Pişen köfteyi ortadan ikiye bölün.
Milföy hamurunu yağlanan ısıya dayanıklı cam kabın içine yerleştirin.
Sulandırılmış domates salçasını sürün ve ikiye böldüğünüz köftenin alt tabanını yerleştirin.
Üzerine çeçil peyniri, közlenmiş kırmızı biber ve jalapeno peynirlerini yerleştirin.
Köftenin diğer yarısını yerleştirin ve üzerini çeçil peynirleriyle sarın.
Milföyle bütün köfteyi kaplayın ve üzerine çizikler atın. Yumurta sarısı ve sulandırılmış salçayı sürerek fırında 10 dakika pişirin. İşte bu kadar!
Yumurtasız Pankek
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yumurtasız Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pankek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı s&uuml;t (bitkisel s&uuml;t de olur)
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;imdik tuz
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin veya tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Un, şeker, kabartma tozu, tuz ve varsa vanilini bir kapta karıştırın.
2. S&uuml;t ve sıvı yağı kuru karışıma ekleyin.
3. &Ccedil;ırpma teliyle p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırın.
4. Hamur &ccedil;ok koyu olursa 1-2 yemek kaşığı s&uuml;t ekleyin.
5. Yapışmaz bir tavayı hafif&ccedil;e yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
6. Hamurdan bir kep&ccedil;e d&ouml;k&uuml;n, &uuml;st y&uuml;zeyinde baloncuklar oluşana kadar bekleyin.
7. Altı kızarınca &ccedil;evirip diğer tarafını da pişirin.
8. Sıcakken &uuml;zerine bal, meyve, fındık ezmesi ya da &ccedil;ikolata sos ile servis edin.
9.
Ebruli Kek
Ebruli Kek? Ebruli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı un
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu
Tarçın
Fındık
Damla çikolata
Kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Kakao hariç tüm malzemeler ile tekrar çırpılır.
Yağlanmış borcama harcın yarısından fazla dökülür.
Kalan kısma 1-1. 5 yemek kaşığı kakao eklenir ve ortadan başlayarak kenarlarına dökülür.
Resimde de belirttim ve kürdanla şekli verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir şimdiden
Tavuk Dumpling
Tavuk dumpling tarifi, enfes lezzetiyle favori akşam yemeğiniz olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Mantı
Etiketler: tavuk
dumpling
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
150 gram tavuk
4 dal taze soğan
1 adet taze zencefil
2 yemek kaşığı susam
1,5 yemek kaşığı teriyaki sos
1 çay kaşığı bal
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı oyster (istiridye sos)

Hazırlanışı:
Tavuklar ve taze soğanlar ince ince kesilir ve bir kaba alınır. Rendelenmiş zencefil, susam ve soslar ilave edilerek marine olması için bekletilir.
Hamur için un tuz ve yarım bardaktan bir parmak fazla su yoğurulmaya başlanır. Hazırlanan hamur 12 ufak bezeye ayrılır.
Kalan hamur kurumaması için üstü kapalı şekilde bekletilir. Her beze çay tabağı boyunda yuvarlak olarak açılır.
Çemberler avuca alınarak içerisine bol malzeme konulur ve önce ortadan yapıştırılıp kıvrıla kıvrıla kapatılır.
Hazırlanan dumplingler buharda pişirilecek ise 8 dakika tutulmalı ve hamuru ince açılmış olmalıdır.
Domatesli Aş
Domatesli Aş? Domatesli Aş Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
domates salçası
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet soğan
7 adet domates
3 kaşık domates salçası
2 bardak bulgur
150 gr tereyağı
3 bardak sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı sıvı yağ ile kavuruyoruz soğanlar pembeleşince makinede doğranan fazla küçük olmayan domatesleri ekliyoruz.
Sonra salçasını ekliyoruz daha sonra sıcak su tereyağ ve tuzunu ekleyip hızlı da pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz dinlendikten sonra servise hazırdır. Not: Ben salça ve domatesi çok sevdiğim için biraz fazla görünmüş olabilir gözünüze siz kendi damak tadınıza göre azaltabilirsiniz
Izgara Şeftalili Bahçe Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Izgara Şeftalili Bahçe Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 şeftali
1 paket Akdeniz yeşilliği
1 paket maskolin salata
200 g taze börülce
1/2 bağ semizotu&nbsp
2 yemek kaşığı kuru dut
2 yemek kaşığı file badem
1 yemek kaşığı haşhaş
1 yemek kaşığı susam
1 limon suyu&nbsp
Zeytinyağı
Tuz
1 limon suyu
1 limonun rendelenmiş kabukları
1/2 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
Kavrulmuş sıcak susam

Hazırlanışı:
1. Bol malzemeli en güzel ızgara şeftalili bahçe salatası;)Sosu için gerekli olan malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
2. Haşlanmış taze börülceleri ve taze bahçe yeşilliklerini derin bir kaseye alın.
3. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip harmanlayın.
4. Kuru dut ve kavrulmuş file badem ekleyin.
5. En son, döküm tavada şeftali dilimlerini ızgara yapın ve salatanın üzerine yerleştirip servis edin.
Fıstıklı Sultan Sarması
Fıstıklı Sultan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 lt süt
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı kadar iri çekilmiş fıstık
2 paket krem şanti
2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle evinizde geniş bir borcam ya da fırın tepsisi varsa onu kullanın ben fırın tepsisi kullandım.
Fırın tepsisinin yüzeyine Hindistan cevizini yayın.
Sonra bir tencereye un şeker kakao ve sütü alıp çırpın.
Üzerinden baloncuklar çıkana kadar pişirin pişince 1 yemek kaşığı tereyağı atıp karıştırın altını kapatıp bir paket vanilya döküp karıştırın.
Hindistan cevizli tepsiye çok dikkatli bir şekilde yayın.
Bu tepsiyi buzdolabına koyun yaklaşık 3-4 saat kalsın iyice soğusun.
Siz de o sırada krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına atın o da soğusun.
Soğuyan tepsiyi çıkarın.
Üzerine krem şantiyi yayın ve tepsiyi dikdörtgen olacak şekilde birkaç parçaya bıçak yardımıyla ayırın. Bir kenarından başlayarak İçine biraz fıstık atarak kıvırın. Ve servis edin
Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
1 &ccedil;ay bardağı haşlanmış nohut
1 &ccedil;ay bardağı k&ouml;fte (minik olarak, &ouml;nceden hazırlanmış)
4 su bardağı su
200 gram yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
1. Nohut ve pirinci 2 su bardağı su ile tencereye alıp haşlayın.
2. Terbiyeyi hazırlamak i&ccedil;in yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir &ccedil;ırpıcıyla p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
3. Haşlanan nohut ve pirincin &uuml;zerine 2 su bardağı daha kaynar su ekleyin.
4. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve tuzunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. &Ccedil;orba kaynamaya başladığında minik k&ouml;fteleri ekleyin ve s&uuml;rekli karıştırın.
6. K&ouml;fteler piştikten sonra ocağın altını kısıp 5 dakika kadar daha pişirin.
7. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biber, nane ve tuzu ekleyerek kısa s&uuml;re kavurun.
8. Hazırladığınız sosu &ccedil;orbanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve karıştırın.
9. Yoğurtlu sulu k&ouml;fteniz servise hazır, sıcak olarak sunun.
10.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maya
pekmez
şeker
su
süt
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı
50 gr margarin
1 yumurta akı
1 yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı pekmez (Dilediğiniz gibi iç harç da ekleyebilirsiniz. )

Hazırlanışı:
1 su bardağı ılık suyu, sütü ve 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 paket mayayı bir kabın içinde 10 dakika bekletin.
Daha sonra çırpıcı yardımı ile beklettiğimiz mayamızın üzerine ilk önce 1 tatlı kaşığı tuzu, yarım su bardağı sıvı yağı ( zeytinyağı da olur) ekleyelim.
Yavaş yavaş unumuzu (6 su bardağı) da ekleyerek çırpıcıyla karıştıralım.
Çırpıcı zorlamaya başladığında elimizle yoğuralım. 1 yumurta akını da ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz yumuşak bir kıvam alınca üzerine erittiğimiz ama ılık olan 50 gr margarinimizi dökelim.
Biraz daha yoğurup hamurumuzu ılık fırında ( fırın kapalı bir şekilde) yarım saat bekletelim bekletelim.
Hamurumuzu fırından alıp şekil verelim ( iç harcı da koyabilirsiniz).
Hamurumuzu tepsiye dizdikten sonra yine ılık fırında poğaçalarımızı iyice kabarana kadar bekletelim.
Daha sonra fırından çıkartıp üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yüksük Çorbası (Çorbaların En Lezzetlisi) (Videolu)
Yüksük Çorbası (Çorbaların En Lezzetlisi) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber
domates
incik
mantı
nane
nohut
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
700 gr mantı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 parça dana haşlamalık gerdan (et suyu veya incik de olur)
1 su bardağı nohut
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Dana gerdan ve geceden ıslattığımız nohudu 40 dk haşlıyoruz.
Başka bir tencerede sıvı yağ ve tereyağında salçalarımızı kavuruyoruz. Et suyumuzu ve nohutlarımızı ekliyoruz.
Biraz daha sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz.
Kaynadıktan sonra mantılarımızı içerisinde atıyoruz. En son nane serpiyoruz. 10 dakika daha kaynattıktan sonra. Servis yapıyoruz.
Patates Kavurması
Patates Kavurması? Binlerce kişinin defterindeki Patates Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
maydanoz
nane
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 adet orta boy patates
3 adet orta boy soğan
1 / 2 çay bardağı zeytinyağı ( çay bardağı ölçüsü 125 ml. )
1 yemek kaşığı silme biber salçası
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı tepeli kimyon
Bir tutam maydanoz
3 – 4 dal nane
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi iyice yıkayalım. Ardından kabukları ile beraber haşlayalım.
Haşlanan patateslerimiz soğurken soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
Tencereye yağımızı koyalım. Soğanlarımızı hafif şeffaf olacak şekilde kavuralım.
Kavrulan soğanlarımıza salçamızı ekleyelim. Bir iki turda salça kokusunu çıkaracak şekilde kavuralım. ( orta ateşte)
Soğuyan patateslerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım. ( İsteyen ezme şeklinde de yapabilir ve öylede kaçırabilir. )
Salçalı soğanımızın içerisine karıştıralım. Bir iki turda öyle çevirelim.
Karabiber, kimyon ve tuzunu atalım. ( Salcan tuzlu ben kullanmadım)
En son ocağın altını kapatalım. Maydanoz ve nanesini doğrayalım. ( Bir öneri naneyi servis sırasında da doğrayabiliriz. Hassas bir yeşillik nane kapatabiliyor. Buda bir tavsiye) Karıştıralım.
Soğuk yada ılık isteye bağlı olarak tüketilebilmektedir. Not: Eğer yemeğiniz arttı ise bir börek harcı olarak dahi kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Et Yemeğim
Yumuşacık Et Yemeğim? Yumuşacık Et Yemeğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
dana eti
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kilo dana et
3 su bardağı su
Tuz
Tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce eti güzelce doğruyoruz ve yıkıyoruz.
Tenceremiz de pişiriyoruz, etin suyu çekildikten sonra suyu ilave ediyoruz ve 25 dakika kontrol altında düdüklü tencerede pişiriyoruz.
Son olarak tereyağı ile biraz kavurduktan sonra servis edebilirsiniz.
Pilav üstü yapabilirsiniz, yada kavurma şeklinde yiyebilirsiniz.
Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta
Dışarıdan yaş pasta almaktansa sevdiklerinize hediye olarak yaş pastalarını siz yapın. Çikolatalı muzlu yaş pasta sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
muzlu
yaş
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1/2 litre süt
2,5 yemek kaşığı nişasta
6 adet kakaolu kremalı bisküvi
1/2 adet muz

Hazırlanışı:
Önce pandispanya hazırlanır. 2 yumurta ve 2 çay bardağı şeker beyaz olana kadar bir kapta çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya elenerek kaba eklenir ve karıştırılır.
Kilitli kek kabına dökülerek 170 derecede 40 dakika fırına verilir. Görselde pişmiş hali yer almaktadır.
Kek pişerken krema hazırlanır. Öncelik sırasına gerek duyulmadan vanilya dışındaki tüm malzemeler büyük bir tencerenin içine alınır ve karıştırılır. Tencerenin altı açılır.
El çırpıcısıyla kıvam koyulana kadar karıştırılır. Dibinin tutmamasına dikkat edin.
Kıvamı koyulaştıktan sonra kaynamaya yakın vanilya eklenir.
Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
Kremanın yarısı başka bir kaba alınır ve daha önceden ezilmiş oreo parçaları ile karıştırılır.
Kürdan testi yardımı ile piştiği anlaşılan kek fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Sonrasında büyük bir bıçak yardımı ile ikiye kesilir.
Bisküvi kırıntıları ile karıştırılan krema alt tabakanın üstüne bıçak yardımı ile düzgünce sürülür.
Kesilmiş muzlar kremanın üstüne dizilir ve kekin üst kısmı kapatılır.
Ayırmış olduğumuz krema kekin üst kısmına bıçak yardımı ile sürülür. Yaş pastanın üstünü süslemek size kalmış.
Sebzeli Hünkar Beğendi
Pratik ve farklı yemek tariflerinden nefis mi nefis sebzeli hünkar beğendi tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Et
Etiketler: sebzeli
hünkar
beğendi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gram dana eti
2 adet soğan
2 adet domates
4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 çay kaşığı kekik
3 adet patlıcan
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1.5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı (silme) karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp kavuralım, sarımsakları ekleyip 2 tur karıştıralım, kuşbaşı doğranmış etleri de ekleyip kavuralım.
Etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Domatesleri ve biberleri doğrayıp etlerin üzerine ekleyelim salçayla birlikte biraz kavuralım.
Sıcak suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirelim.
Patlıcanları közleyelim.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu hafif renk değiştirinceye kadar kavuralım.
Közlenmiş patlıcanları ekleyip iyice ezerek karıştıralım.
Ocağın altını kısarak sütü azar azar ekleyelim,sonrasında kaşar, sebzesini ekleyip karıştıralım.
Patlıcanı servis tabağına alalım üzerine pişirdiğimiz etleri yerleştirip sıcak servis yapalım. Afiyetler olsun!
Yassı Kadayıf (En Pratik Ramazan Tatlısı)
Yassı Kadayıf (En Pratik Ramazan Tatlısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. yassı kadayıf
6 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5 damla limon suyu
Sıvıyağ
Kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Yağı ocağa alıp kızdırıyoruz, bu arada yumurtaları bir kapta iyice çırpıyoruz. (2 tane yassı kadayıfa 1 yumurta tam ölçü oluyor, buna göre ayarlayabilirsiniz yumurta sayısını)
Kadayıfcıdan aldığımız, yassı kadayıfları, çırptığımız yumurtaya bulayıp kızgın yağda her iki yüzünü de, kızartıyoruz, bütün kadayıfları aynı işlemden geçiriyoruz. (yağın kızdığını anlamak için, bir çatalı, çırpılmış yumurtaya bandırıp, yağa damlatıyoruz, yağa düşen yumurta damlacıkları kabararak pişiyorsa, yağın ısısı olmuştur)
Şeker, su ve limonu bir tencereye alarak kaynatıyoruz (15 dk. )kıvamını alan şerbete yassı kadayıfları tek tek alarak (şerbet kıvamını almış, ama altı kapatılmamış olmalı, yani şerbet kaynıyor olmalı) yassı kadayıfları şerbetin içine bırakarak, ön ve arka yüzünü, çevirerek şerbetliyoruz.
Kadayıfları servis tabağına alarak (bol şerbetli isteyen servislerken üzerine servis tabağında fazladan şerbet dökebilir) üzerine ceviz döküp servisliyoruz.
Kakaolu Kek (Bu Tat Denenmeli)
Kakaolu Kek (Bu Tat Denenmeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket tereyağ (yada margarin)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
240 ml kaynamış sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağına yakin un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bir kapta kaynamış sıcak su ve kakao karıştırılır (soğumaya bırakılır)
Kalan kuru malzemeler başka bir kapta elenir.
Oda sıcaklığına gelen tereyağ şeker bir kapta çırpılır yumurtalar tek tek eklenir.
Kakaolu karışım ve kuru malzemeler 3 aşamada eklenerek homojen karışım elde edilene kadar çırpılır.
Tepsiye dökülür 170 derecede 40 – 45 dakika pişirilir. Deneyecek olanlara
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
semizotu
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet salatalık
3 adet domates
1 adet taze soğan
Maydanoz
Semizotu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp doğrayalım.
Servis tabağına alıp sosunu ilave edip karıştıralım.
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 bardak süt
2 bardak şeker
3 kaşık un
6 kaşık nişasta
1 paket kemalpaşa
2,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Muhallebi için sütü, şekeri, unu, nişastayı karıştıralım.
Yoğunlaşıp kaynayıncaya dek karıştırmaya devam edelim.
Bu sırada şeker ve suyu da kaynatalım.
Kaynamasına bir kaç dakika kala kemalpaşaları içine dökelim.
Şerbetini bi süre sonra çekecektir.
Kısa bir süre sonra kemalpaşalar daha büyük ve dolgun bir hal alacaktır.
Tart kalıbını alalım.
Kemalpaşaları kalıba dizelim.
Üzerine muhallebiyi dökelim.
Soğuduktan sonra da kalıbı çevirip servis edelim.
Ev Yapımı Baget Ekmek (Mis Gibi)
Ev Yapımı Baget Ekmek (Mis Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık suyu yoğuracağımız kabın içine koyalım.
Üstüne mayayı ve şekeri ilave edelim. Bi karıştırıp biraz bekleyelim.
Tuzunu, sıvı yağını ve ununu ilave edelim.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım.
Hamurumuzu 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde beze alıyoruz.
Ve uzunlamasına bezelere sekil veriyoruz. Tepsiye dizip üzerine bıçak yardımı ile çizikler atıyoruz.
Kestiğimiz yere un serpiştiriyoruz.
Ve bi yarım saat kadar tepsinin içinde dinlenmeye bırakıyoruz.
Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Fırının alt tabanına fırın ısısına dayanıklı bir kabin içine su doldurup fırına koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 30 dakikada üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. soğuduktan sonra dilimleyiniz. Afiyetle.
Pırasalı Poğaça
Pırasalı Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Pırasalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
kabartma tozu
karabiber
margarin
pırasa
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet pırasa
1 adet büyük boy havuç
Tuz, karabiber
150 gram margarin veya tereyağı
2 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce uygun bir tavada sıvı yağ ile pırasaları kavuralım.
Pırasalar salmaya başladığında havuçları ekleyip devam karıştıralım.
Pişmeye yakın olmuş pırasaya tuzu ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatıp kenara alalım.
Soğumaya bırakalım.
Hamuru için margarini veya tereyağını bir tavada eritelim.
Diğer bütün malzemeleri sırasıyla geniş bir kabin içerisine koyalım soğumuş olan margarini de malzemelerin içine ekleyelim.
Ununu ekleyelim ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
Daha sonra üzerine pırasalı harçtan dökerek güzelce yoğuralım. (korkmayın cıvık olabilir biraz un katarak toparlayabilirsiniz)
Daha sonra sonra hamurdan parçalar kopararak mandalına büyüklüğünde elimizle yuvarlayarak.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısını fırça ile sürelim.
180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Kahvaltılar İçin Pratik Poğaça
Kahvaltılar İçin Pratik Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısını üzeri için kullanıyoruz)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı un
Maydanozlu peynir (ya da nasıl seviyorsanız sadece peynirli de yapabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Önce yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını yoğurma kabında karıştırıyoruz.
Tuzu da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
İçine peyniri koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu miktardaki malzemelerle ve bu boyutta 10 tane poğaça çıkıyor.
Daha ufak yapıp minnacık kahvaltı poğaçaları şeklinde de deneyebilirsiniz.
Not: Bu poğaça yumuşacık puf poğaçalar gibi değil ne çok sert ne çok yumuşak malzemesi az kahvaltı için denemeye değer bir tarif.