mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bademli Unsuz Kurabiye Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Bademli Unsuz Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kuruyemişli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı toz badem (veya ince &ccedil;ekilmiş &ccedil;iğ badem unu)
1 adet yumurta beyazı&nbsp
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin&nbsp
10&ndash;12 adet b&uuml;t&uuml;n &ccedil;iğ badem
Fındık i&ccedil;i (ince &ccedil;ekilmiş, aynı oranda kullanılır)
Ceviz i&ccedil;i (daha yumuşak tat i&ccedil;in, &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş)
Fıstık i&ccedil;i (yeşil fıstık, toz haline getirilmiş)
Badem unu (hazır olarak da kullanılabilir)
Toz eritilmiş bal (kıvamı kontrol edin, miktar azaltılabilir)
Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (tatlandırmak i&ccedil;in, nem oranına dikkat)
Hurma p&uuml;resi (doğal tatlandırıcı, nem dengesi &ouml;nemli)
Tar&ccedil;ın (1 &ccedil;ay kaşığı eklenebilir)
Limon veya portakal kabuğu rendesi (taze aroma i&ccedil;in)
Vanilin veya vanilya &ouml;z&uuml; (tatlandırıcı olarak)
Kakao tozu (biraz &ccedil;ikolata aroması i&ccedil;in)
B&uuml;t&uuml;n badem (kavrulmuş veya &ccedil;iğ)
Fındık par&ccedil;aları
Kabak &ccedil;ekirdeği
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu

Hazırlanışı:
1. Fırını 160 derece&#39;ye (alt-&uuml;st ayar) ısıtın.
2. Tepsiye yağlı k&acirc;ğıt serin.
3. Geniş bir kapta toz badem, pudra şekeri ve vanilini karıştırın.
4. Yumurta beyazını azar azar ilave ederek yoğurun.
5. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
6. (&Ccedil;ok kuruysa birka&ccedil; damla su eklenebilir.
7. )Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alın, avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayın.
8. Her bir kurabiyenin ortasına bir b&uuml;t&uuml;n badem yerleştirin, hafif&ccedil;e bastırın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 12&ndash;15 dakika, sadece altı hafif renk değiştirene kadar pişirin.
10. Kurabiyeler beyaz kalmalı, fazla renk almamalıdır.
11. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletin, sonra tel ızgara &uuml;zerinde soğutun ve servis edin.
12.
Patates Çanağı
Patates Çanağı? Onlarca kişinin defterindeki Patates Çanağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 iri patates
250 gr kuzu kuşbaşı (İsterseniz kıymalı da yapabilirsiniz)
1 sivri biber
1 iri domates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz,karabiber, pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ikiye bölüyoruz.
Ortalarını oyup hafifçe yağda kızartıyoruz. Ve pişirme kabına alıyoruz.
Ayrı tencerede etleri suyu çekene kadar pişirin.
Sonra ince ince doğranmış soğanla kavurun ve biber sarımsak ve domatesi baharatlarla ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Bu iç harçtan patateslere paylaştırın ve kalan suyundan etrafına gezdirin.
Fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Sonra isterseniz üstüne kaşar rendeleyebilirsiniz.
Kabaklı Soğuk Çorba
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kabaklı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Diyet Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
3 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış)
2 su bardağı süzme yoğurt
4 su bardağı ayran
1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Bulguru tencereye alıp 3 su bardağı su ekleyin.
2. Yumuşayana kadar haşlayın.
3. Kabakları zar şeklinde doğrayıp zeytinyağında bademlerle birlikte 5 dakika boyunca kavurun.
4. Ocaktan alıp tuz, kıyılmış dereotu ve karabiber ekleyip tatlandırın.
5. Bulgurla birlikte suyunu oda ısısında soğumaya bırakın.
6. Ayran ile yoğurdu ayrı bir kapta iyice karıştırın.
7. Kalan tüm malzemeyi bulgurlu suya ilave edin.
8. Karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
margarin
nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı nane
4, 5-5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kap içerisinde yoğurt, un ve tuzu ekleyip çırpalım.
Tencerede yağımızı eritelim, naneyi ve pirinçleri ekleyelim karıştıralım,.
Üzerine hazırladığımız yoğurdu ilave edelim bir taraftan da karıştıralım, suyu azar azar ekleyelim.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Karıştırmayı bırakırsanız çorbanız kesilir, bu yüzden kesilmemesi için sürekli kaynayana kadar karıştırarak pişirmeniz gerekiyor şimdiden deneyecek olanlara
Krem Şantili Pratik Kek
Krem Şantili Pratik Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon kabuğu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı suvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 küçük limon kabuğu rendesi
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker çırpılır.
Süt ve yağ eklenip karıştırılır.
Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, vanilya ve un eklenip karıştırılır.
Tart kalıbı yağlanıp unlanır. Kek hamuru kalıba dökülüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Fırından çıkınca kalıptan çıkarmadan süt dökülür.
15 dakika sonra kalıptan ters çevrilir.
Kekin boşluk kısmına çırpılmış krem şanti yayılır. Buzdolabında 2-3 saat bekletilip servis edilir.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Sebzeli Oturtma
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Nefis Kıymalı Yemekler ve Pratik Tarifler
Beşamel Soslu Tarifler
Sebzeli Oturtma Çeşitleri
Patlıcanlı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Doyurucu Akşam Yemeği Önerileri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 500 gr kıymayı ekleyin. Sürekli karıştırarak, kıymayı pişirin. Ardından tuz ve karabiber koyup, karıştırıp, ocaktan alın.
Diğer yandan 2 adet patates, 2 adet kabak ve 2 adet patlıcanın kabuklarını soyun. Halkalar halinde kesin. Sebzeleri kızgın yağ içinde kızartın. Daha sonra kağıt havlu serili kap içine alın. Yağlarının süzülmesini sağlayın.
<strong>Daha sonra beşamel sos için</strong>; orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.
Orta boy bir fırın kabının tabanına kızarmış patatesleri dizin. Üzerine kavrulmuş kıymanın bir kısmını döküp, yayın. Daha sonra kabakları dizin. Tekrar kıymanın bir kısmını dökün. Son olarak patlıcanları dizip, kalan kıymayı dökün. Üzerlerine hazırladığınız beşamel sosu dökerek, gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Hazırladığınız beşamel soslu kıymalı sebzeli oturtma yemeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırında beşamel soslu kıymalı sebzeli oturtma yemeği piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Abant Kebabı
Abant Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Abant Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates salçası
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 adet kalın bostan patlıcan
500-600 gram kuşbaşı et dana veya kuzu
1-2 adet kırmızı biber
2-3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tepeleme un
1,5-2 su bardağı süt
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 yemek kaşığı salça
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, 4 dilim olacak şekilde uzunlamasına kesiyoruz hepsinin aynı ayarda olmasına dikkat edin.
Tuzlu suda 15-20 dk bekletip, kurulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirip üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp fırında kızartıyoruz (isteyen tavada kızartabilirsiniz)
Kuşbaşı etlerini tavaya alıp, suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Ardından zeytinyağı ve tereyağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Yemeklik doğranmış soğanı, biberleri ve sarımsağı ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz. Küçük doğranmış domatesi, salçayı tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırıp 4-5 dk daha pişiriyoruz.
Ardından sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kızarmış patlıcanları tek tek tepsiye dizip, üzerine etli karışımı koyup, üzerine tekrar patlıcan kapatıyoruz. Patlıcanlar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 1,5 su bardağı sıcak su ile karıştırıp 1 çay kaşığı tuz ekleyip patlıcanların üzerinde gezdirip 200-220 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk pişiriyoruz.
Beşamel sos için.
Tavaya tereyağını ilave edip eriyince 1 yemek kaşığı tepeleme unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırıp, sütü ilave edip koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
Pişen patlıcanları fırından alıp patlıcanların üzerine bir büyük yemek kaşığı beşamel sosu döküyoruz. En son kaşar peynir yerleştirip tekrar fırına veriyoruz.
Kaşarlar eriyene kadar 10-15 dk pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere.
Domates Soslu Kızartma
Domates Soslu Kızartma? Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
patates
patlıcan
sarımsak
sivri biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 büyük patlıcan
4 adet patates
1 adet kapya biber
3 adet sivri biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları istediğiniz gibi doğrayıp tuzlu suda 15 dk bekletin.İyice yıkayıp kurulayın ve kızartın. Yağını peçete ile seçtirin.
Patatesin kabuğunu soyup,yıkayıp,küp küp doğrayıp kızartın.
Ayrı bir yerde zeytinyağında, biberleri iyice yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsak ekleyip 1-2 dk daha kavurun.
Domatesi ekleyin ve kapağı kapatarak domatesin pişmesini bekleyin.
Tuz katıp kızartmanın üzerine gezdirin.
Krep (Cızlak)
Krep (Cızlak)? Onlarca kişinin defterindeki Krep (Cızlak) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı kadar un
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, su, tuzu bir kapta karıştıralım.
Unu kontrollü olarak ekleyelim kabartma tozunuda ekledikten sonra kıvamını alan hamurumuzu pişirmeye başlayalım.
Krep tavamıza bir miktar tereyağ sürelim bir kepçe hamurdan dökelim ve yayalım (krep yaparken önemli olan elimizin hızlı olmasıdır gerisi kolay )
Kalan hamuru da aynı yöntemle bitene kadar pişirelim.
Tam Ölçülü Fırın Sütlaç
Tam Ölçülü Fırın Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
vanilya
yağlı süt
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre + 1 su bardağı yağlı süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayıp 2 buçuk su bardağı suyla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Daha sonra sütü ekleyip orta ateşte kaynayana kadar pişirmeye devam edelim.
Küçük bir kasede nişastayı biraz soğuk suyla eritelim.
Kaynayan sütün içine yavaş yavaş katalım.
Aynı zamanda nişastayı katarken sütü hızlı hızlı karıştıralım.
Vakit kaybetmeden şekeri ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
Eğer sütlacın üzerini kızartacaksanız ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın.
Kaseleri fırın tepsisi ne yerleştirince tepsiye biraz su koyun.
Fırının en üstüne koyup en yüksek derecede üzerlerini kızartın.
Su eksilirse kızarana kadar tepsinin altına biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Sütlaçların üzeri kızardıktan sonra buz dolabına koymadan birkaç saat dışarıda bekletin,soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Patatesli Ve Patlıcanlı Meze (Kızartmadan)
Patatesli Ve Patlıcanlı Meze (Kızartmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet patates
2 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı mayonez
Süzme yoğurt
Tereyağ
Pulbiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suyun içinde biraz bekletiyoruz.
Ardından patatesleride aynı şekilde doğrayıp hepsini az zeytinyağı ile karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz ara ara kaşıkla karıştırmanızı tavsiye ediyorum.
Patlıcanlar ve patatesler soğuduktan sonra yoğurt,sarımsak ve mayonez ile karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine tereyağ ve pulbiber karışımını döküyoruz.
Beşamel Soslu Ispanaklı Börek
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Beşamel Soslu Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Sos Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 kg ıspanak
3 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
Karabiber
2 yumurta sarısı
2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
1. İç harcı için doğradığınız ıspanak ve yemeklik doğradığınız soğanı bir süzgece alın.
2. Tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle sıkarak süzün.
3. Süzdüğünüz ıspanağa, rendelenmiş keçi peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve ıspanaklı karışıma yavaşça yedirin.
5. Beşamel sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
6. Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Ilık sütü ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
8. Ilınan beşamel sosa hazırladığınız ıspanaklı harcı ilave edin.
9. Yufkayı tezgaha yayın ve 4 eşit parçaya bölün.
10. Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırıp yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
11. Yufkanın sivri olan ucunu tutup ortaya doğru büzdürün ve kenarlarını üst üste getirin.
12. Ispanaklı harcı hazırladığınız yufkaların üzerine paylaştırın.
13. Yufkaların kenarlarını ıspanağın üzerine kapatıp ters çevirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
15. Fırından alıp sıcak servis yapın.
16.
17. Dilerseniz, klasik ıspanaklı börek veya ıspanaklı tepsi böreği tarifini deneyebilirsiniz.
Çilekli Güllaç
Çilekli Güllaç? Çilekli Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çilek
gül suyu
güllaç yaprağı
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 gram güllaç
2 litre süt
2 veya 2,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya veya gül suyu tercih sizin
Ceviz
Çilek

Hazırlanışı:
Sütümüzü tencereye alalım, şekeri de ekleyelim.
Kaynamaya yakın kapatalım şeker erisin yeterli kaynatmaya gerek yok hazır sütler zaten pastörize açık sütse kaynata bilirsiniz.
Ilınsın elimizi yakamayacak şekilde olacak sütümüz güllaç yapraklarımızı yapacağımız tepsimize alalım.
Biraz kepçeyle sütümüzden dökelim güllacımızı koyalım parlak yeri üste gelecek şekilde yerleştirelim. Zaten üzerindede yazıyor sütümüz den dökelim hep böyle yapalım yarışı oluncaya kadar.
Yarışı olunca cevizi, çilekleri ufak ufak doğrayalım onuda ilave edelim, tekrar kalan güllaçlarımızı aynı işlem yapalım, bitinceye kadar devam edelim.
Kalan sütü üstüne dökelim 2-3 saat kadar bekletelim buzdolabında. Sonra üzerini süsleyip, servis yapalım.
Tepsi Pilavı
İçine tavuk, badem ve çam fıstığı girmiş bir pilavın altında ve üstünde tam kıvamında bir hamur. Tepsi pilavı tarifi tam sizlik.
Kategori: Pilav
Etiketler: tepsi
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurt sarısı
1/2 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 çay bardağı soyulmuş iç badem
3 su bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3,5 su bardağı su
3 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırın. Üzerine unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun dışını yağlayıp 10 dakika dinlendirin.
Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyup kızdırın, çam fıstıklarını kavurun, bademleri ve yıkanmış, süzülmüş pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Kuş üzümleri, tuz, karabiber ve suyu da ekleyip pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Pişen pirincin üzerine didiklenmiş tavuğu ekleyin ve karıştırın. Ocağın üzerinden alın.
Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın ve küçük bir parçasını ayırın. Hamuru tepsiniz boyutunda açın. Tepsiye yerleştirin ve üzerini yağlayın. Üzerine hazırladığınız harcı yayın. Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler kesin ve harcın üzerine çapraz şekilde dizin. Üzerine yumurta beyazı sürün. 190 derecede 25 dakika pişirin.
Beyoğlu Çikolatası
Evde iki malzemeyle Beyoğlu çikolatası tarifi burada! En kolay çikolata yapımı için tıklayın! Beyoğlu çikolatasını çabucak yapın.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: beyoğlu
çikolatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı fındık
400 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Beyoğlu çikolatası için çikolatayı benmari usulü eritin.
Kalıbınıza fındıkları bütün olarak dizin.
Üstüne eritmiş olduğunuz çikolatayı ekleyip soğuması için dolaba kaldırın. Beyoğlu çikolatası hazır.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Limonlu Kolay Kek
Limonlu kolay kek tarifi, enfes lezzeti ve yapısıyla favoriniz olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Kek
Etiketler: limonlu
kolay
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
1,5 yemek kaşığı yoğurt
2 adet limonun suyu ve kabuğu
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı krema
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı sirke
3 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sırasıyla yağ, yoğurt, limon suyu, sirke ve limon kabuklarını ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
En son kuru malzemeleri ekleyip alttan üste doğru karıştırıyoruz. Bu ölçülere göre kabınız büyük olmalı, ben 24 cm kek kabında yaptım ve fazla geldi. buna dikkat edin lütfen.
170 derecede 50 dakika pişirin. Fırına göre değişiklik gösterecektir pişme süresi. Eğer bu sürede hala pişmemişse fırının derecesini düşürün ve kontrollü pişirmeye devam edin.
Glaze için malzemeleri karıştırın, pişen kekin üzerine dökün.
Kaşarlı Karnabahar Kroket (Dışı Çıtır İçi Yumuşak Muhteşem Lezzet)
Kaşarlı Karnabahar Kroket (Dışı Çıtır İçi Yumuşak Muhteşem Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram 2 parça karnabahar
1 kase rendelenmiş kaşar
Yarım adet soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
6 dal maydanoz
6 yemek kaşığı galeta unu(azaltıp çoğaltılabilir harcınızın kıvamına bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz(damak tadınıza göre ayarlayın)
Yarım kase un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce karnabaharları bi kaç parçaya bölün ve yıkayıp suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanmış karnabaharları eziciyle ezip soğumaya bırakın.
Daha sonra baharatları, yumurta, galeta unu, sarımsak maydanoz ve tuz koyarak karıştırın.
Buzdolabına koyup biraz bekletin.
Sonra elinizle parmak köfte şekli yapıp önce una sonra yumurtaya,daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Yanına sos öneri olarak; 1 tatlı kaşığı mayonez ve 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı pulbiber ve 1 tatlı kaşığı naneyi karıştırıp servis edebilirsiniz.
Orta Türk Kahvesi
Orta Türk Kahvesi? Orta Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
su
toz şeker
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 çay kaşığı toz şeker (Silme)
Kahve fincanı su

Hazırlanışı:
Cezvenin içersin kaç kişi için yapılıyorsa tatlı kaşığı ile türk kahvesi koyulur.
Toz şeker de atılır ve suyunu katmadan önce iyice karıştırılır. Havası alınır böylece çok daha güzel köpüğü oluyor. Suyunu da ekleyip pişirelim.
Ördek Yağlı Patates Fırında
Ördek Yağlı Patates Fırında? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
biber
deniz tuzu
tuz
muskat
ördek
patates
sarımsak
taze biberiye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
9-10 adet bebek patates
1 dal taze biberiye
3-4 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı ördek yağı
Yarım çay kaşığı öğütülmüş muskat
Deniz tuzu
3-4 kaşık rendelenmiş provolone peyniri
Öğütülmüş yeşil tane biber
Öğütülmüş tane pembe biber

Hazırlanışı:
Fırınımızı önceden 200 dereceye ısıtıyoruz.
Fırın ısınırken bebek patatesleri dörde bölüp bir fırın tepsisine alıyoruz. Pişirme kağıdı vs kullanmıyoruz.
Patateslerimizin üstüne ördek yağı biberiye yaprakları sarımsak muslat ve çekilmiş tane biber ve tuz ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
Isınan fırına sürüp 20 dakika normal son 10 dakika fan açık şekilde pişiriyoruz.
Patatesler kızarıp yumuşamış olmalı. Asla kurutmayın rahatça yenilecek yumuşaklıkta olması yeterli. İsterseniz +\- 5 dakika patatesin pişme durumuna göre değiştirebilirsiniz. Önemli olan içi yumuşak kabukları kızarmış patates elde etmek.
Piştikten sonra tabaklara alıp rendelenmiş provolone peyniri serpiyoruz. Arzu edilirse çavdar ekmeği ve alman tipi tatlı turşuyla servis edebilirsiniz.
Saçta Ispanaklı Börek
Saçta Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
pul biber
soğan
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 top ıspanak
2 adet soğan
Pul biber
Tuz
Yağ yarım çay bardağı
1 litre su
1 tutam tuz
3 kilo un

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
Hazır kalsın.
Sonrada ıspanakları doğrayıp içine diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
Sonra elektirikli saımızın başına geçip daire şeklinde hamuru açalım.
Yarısına iç harcımızı güzelce dizip yarım ay şeklinde kapatalım.
Üstünü kenarlarına bastırıp kenarları düz olsun diye keselim ve sacımıza atıp pişirelim.
Kabak ve Havuç Spagetti
Spagetti sadece makarnadan olmaz, havuç ve kabakla da misler gibi olur. Üstelik üzerine bolca yoğurt ve kıyma ilavesiyle.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
ve
havuç
spagetti
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 kase yoğurt
1 diş sarımsak
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kabak ve havuçları sebze soyucu ile ince ince dilimleyin.
Zeytinyağını bir tencereye alarak dilimlediğinizi kabak ve havuçları 5-10 dakika kavurun.
Sarımsağı ezerek, yoğurt ve tuzla karıştırın.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ile kıymayı kavurun.
Salçaları ve baharatları ekleyerek kısa bir süre daha kavurun ve suyu ilave edip 1-2 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz kabak ve havuçları sarımsaklı yoğurtla birleştirip üzerine kıymalı sos gezdirdikten sonra afiyetle tüketin.