mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Domatesli Pirinç Pilavı
Domatesli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
karabiber
pirinç
su
tavuk suyu
tereyağı
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı pirinç
3 adet büyük boy domates
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7 küp dondurulmuş tavuk suyu (isteğe bağlı)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su (kontrollü kullanılacak)

Hazırlanışı:
Pirinci suya koyup 15 dakika kadar bekleyin ve süzün.
Domatesi rendeleyip bir tavaya alın.
Üzerine 3 yemek kaşığı su ve toz şekeri ilave edip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Yağları bir pilav tenceresine alın.
Üzerine yıkanıp fazla nişastası bırakılmış olan pirinçi ekleyin.
3-4 dakika kavrulan pirinçe, domates sosunu ekleyin.
Suyu, donmuş tavuk suyunu, tuzu, karabiberi atın.
Kısık ateşte sürekli kontrol ederek pişirin.
Pişmemişse su ilavesi yapabilirsiniz.
Ocaktan alıp tencerenin kapağını açıp, bir havlu koyarak dinlendirebilirsiniz.
Balkabaklı Cheesecake
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Balkabaklı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Özel Günler
Sizden Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 paket labne peynir (400 gr)
1 paket kutu süt kreması (200gr)
Çeyrek su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 paket vanilya
250 gr balkabağı
Az miktarda tarçın
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Tabanı için bisküvileri rondoda un haline getirinceye kadar parçalayın.
2. Erittiğiniz tereyağını bisküvilere ekleyip karıştırın, kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın.
3. Hazırladığınız tabanın donması için dondurucuya alın ve 15 dakika dinlendirin.
4. 2- 3 parça balkabağını 2 yemek kaşığı şekerle haşlayın.
5. Peynirli karışım için yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın.
6. Sarıları ve yarım bardağı toz şekeri eriyinceye kadar çırpın.
7. Eriyen şekerin üstüne labneyi ve kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
8. Başka bir kapta yumurtanın aklarını yarım yemek kaşığı toz şeker ekleterek kar haline getirin.
9. Kabaran aklara un ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
10. 2 karışımı birbirine spatula yardımıyla ekleyerek alttan yukarıya doğru karıştırın.
11. Karışımı bisküvi tabanını üzerine dökün, önceden haşladığınız balkabağı iri küpler halinde doğrayarak karışımın içine rastgele serpin.
12. Fırına girecek bir kaba su koyup, suyla birlikte önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika sonra 180 derecede 15 dakika üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
13. Pişen cheesecake’i soğuması için fırının kapağını açarak dinlendirin.
14. Sosu için; Balkabağı, su, şeker ve tarçını tencereye alın.
15. Balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.
16. Pişen karışımı ezerek püre haline getirin, soğutun ve pişen cheesecake'in üzerine dökün.
17. Ardından iri parçalara ayırdığınız cevizleri de üzerine serpiştirin.
18. En az 4-5 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Şeftalili Pay Tarifi
Çayınızın yanında mis gibi gidecek şeftalili pay nasıl yapılır? Bir fırın ile harikalar yaratacağınız şeftalili pay tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
10 adet şeftali
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
KREMA İÇİN
1 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeftali suyu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
1 Hamur için un, toz şeker, tereyağı, yumurta ve bir tutam tuzu iyice yoğurun. Hamuru tart kalıbı ebadında açıp, kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. 2 Krema için un, nişasta, süt, şeftali suyu, vanilya ve toz şekeri karıştırarak pişirin.
Ilınması için ocaktan alıp, çırpın. Kremayı tartın üzerine döküp, çekirdek yatakları çıkarılmış yarım şeftalileri dizin.Damla çikolata serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.
Çilekli Kek
Çilekli Kek? Çilekli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilin
8-10 çilek

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
Tereyağına şekeri ekleyerek 1 dakika mikser ile çırpın, yoğurdu da ekleyerek 30 saniye daha çırpın.
1 yumurtayı kırın, biraz daha çırpın bu sırada sütü ilave edin.
Başta hazırladığınız un karışımını bu cıvık karışıma eleyerek ekleyin.
Mikserin düşük hızıyla yalnızca birbirine karışana kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş tart kalıbına harcı döķün ve üstüne çilekleri yerleştirin.
170 derecelik önceden ısıtılmış turbo ayarında 25 dk pişirin.
Tahinli Süt Helvası
Tahinli Süt Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Süt Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
pudra şekeri
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı +çeyrek bardak süt(bardak ölçüm 200ml)
1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Yarım su bardağı tahin
100 gram tereyağı(ısıtınca köpüğünü alalım)
Yarım su bardağı un
1 çorba kaşığı susam
Yarım çay bardağı fındık
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü şekerimizi uygun bir tencereye alıp ateşe alalım ara ara karıştırarak kaynatalım kaynayınca ateşten alıp soğumaya bırakalım.
Uygun bir tencereye yağımızı alıp eriyince üzerinden köpüğünü alıp unumuzu ekleyelim kokusu çıkana kadar.
Kavuralım ve soğumuş olan şeker ve süt karışımımızın yarısını döküp karıştıralım daha sonra sütün hepsini döküp karıştıralım.
Kaynayınca ateşini kısıp tahini ekleyip iyice karıştırıp ateşten alalım uygun bir borcama döküp ısınmış 190 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
Tatlımız pişerken üzeri için fındık susam ve pudra şekerini bir tavada bi kaç dakika kavuralım dikkat edin çok yakmayın acılaşır.
Pişen tatlımıza servis anında üzerine serpiştirilir servise hazır.
Taze Fasulyeli Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Taze Fasulyeli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Tart Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 g un
125 g tam buğday unu
150 g soğuk tereyağı
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı soğuk su
2 su bardağı krema
1 su bardağı tuzsuz peynir
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
400 g haşlanmış taze fasulye

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için, su hariç gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp yoğurmaya başlayın.
2. Suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.
3. Hamur toparlanmaya başlayınca üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Dolgusu için, krema, rendelediğiniz tuzsuz peynir, yumurta ve ince kıydığınız maydanozu geniş bir kasede karıştırın.
5. Dinlenen hamuru tart kalıbınızın boyutlarında açın.
6. Tart kalıbınızın tabanına ve kenarlarına yayın.
7. Üzerine delikler açıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
8. Fırından alıp üzerine peynirli dolguyu yayın ve 15-20 dakika daha pişirin.
9. Üzeri için, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
10. Haşlanmış taze fasulyeleri ılınan tartınızın üzerine dizin.
11. Zeytinyağlı karışımı bir fırça yardımıyla fasulyelerin üzerine sürüp servis yapın.
Islak Kek
Yumuşacık dokusu ve yumurta kokmayan sosu ile çok seveceğiniz, oldukça pratik ve yemelere doyamayacağınız çok lezzetli bir ıslak kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Tatlılar
Bol Soslu Kek Tarifleri
Kakaolu Tatlı Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Ev Yapımı Kekler
Porsiyon: 12 Kişilik

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Islak kek yapımı için; öncelikle derin bir kap içine 5 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve toz şekeri köpürene kadar mikser ile 4 dakika çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyup, mikser ile tekrar çırpın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek, ekleyin.
Tüm kek harcını mikser yardımı ile güzelce karıştırın. Unun ölçüsü tam geliyor. Bu yüzden fazla un koymanıza gerek yok.
Hazırladığınız kek harcını margarin ya da tereyağı ile yağladığınız büyük kare borcam içine döküp, eşit bir şekilde yayın.
Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Islak kekin sosu için; küçük bir tencere içine 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alın. Sosu sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra sosu ocaktan alın. Kekinizin daha ıslak olmasını isterseniz süt miktarını isteğe göre biraz daha arttırabilirsiniz.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve tezgah üzerine alın. 2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesi için bekleyin. Ardından keki bıçak yardımı ile dilimleyin.
Keki dilimledikten sonra ıslak kek için hazırladığınız kakaolu sıcak sosu, kekin her yerine eşit gelecek şekilde dökün.
Kekinize sosu döktükten sonra bu şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da kakaolu ıslak keki buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın. Islak kek yeterince dinlendikten sonra üzerini hindistan cevizi, yeşil toz fıstık, fındık kırığı ya da fıstık kırığı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Hazır Döner Ve Hazır Lavaşla Güveçte Kebap (En Pratiğinden)
Hazır Döner Ve Hazır Lavaşla Güveçte Kebap (En Pratiğinden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
hazır döner
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
salça
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane lavaş (BİM)
Yarım kutu hazır döner (BİM)
1 domates
1 çarliston biber
1 diş sarımsak
Kekik
Kırmızı toz biber
Tuz
Tereyağ, az sıvı yağ
Kaşar peyniri
Salça

Hazırlanışı:
Domates, biber küp küp doğranır, sarımsak, 1 tatlı kaşığı tereyağ ve 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağda pişirilir.
Döner kutusunun yarısı bu karışıma eklenir karıştırılır, az tuz ve baharatlar eklenir.
Pişen harç lavaşa dürüm yapılıp gül böreği gibi sarılır.
Çok az sıvı yağla yağlanmış kase güveçlere yerleştirilir. 1 çorba kaşığı kadar tereyağ eritilir.
4- 5 kaşık su eklenir ve lavaşların üzerine gezdirip üzerine kaşar peyniri rendelenir.
Fırına verilir. Üzeri kızarınca fırından çıkarılır.
Az tereyağ ile salça kavrulur ve güveçlerin üzerine gezdirilir. Toplam 4 tane güveç bu şekilde hazırlanır. Güveç çok güzel bir tat veriyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Ev Yapımı Vişne Suyu
Ev Yapımı Vişne Suyu? Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg vişne
1 su bardağı toz şeker
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Vişnelerimi güzelce yıkayıp derin bir tencereye aldım.
Üzerine 1, 1, 5 litre su ilave ettim kaynatmaya bıraktım.
Kaynadıktan sonra şekerini ilave ettim.
Biraz daha kaynattıktan sonra altını kapadım.
Soğumaya bıraktım. Soğuduktan sonra servis ettim.
Ekşili Yaprak Yemeği (Pırtımpırt)
Ekşili Yaprak Yemeği (Pırtımpırt)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
asma yaprağı
biber salçası
salça
buğday
dana eti
domates salçası
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg asma yaprağı (taze, kuru veya salamura olabilir)
300 gr dana eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış fasulye
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede kızdırdığımız sıvı yağına kuşbaşı doğradığımız eti ekleyelim ve yüksek ateşte suyunu salmasına müsaade etmeden rengi dönene kadar soteleyelim.
Ardından yemeklik doğradığımız soğanları ve salçaları ilave edip bir kaç dakika karıştıralım.
Nohut, fasulye, buğdayı ve ardından doğranmış asma yaprağını ekleyelim.
Asma yaprağı ne kadar taze olursa o kadar lezzetli olur aklınızda bulunsun
Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edelim.
Tuzunu ayarlayalım.
Ben yemeği düdüklü tencerede baklagilleri önceden haşladığım için yarım saat pişirdim.
Nohut fasulye ve dövmeyi önceki geceden veya 8 saat önceden suda bekletirseniz yemeğin suyunu biraz daha fazla koyup 45 dakika da pişirebilirsiniz Afiyet bal şeker olsun
Çoban Böreği (Payı)
Çoban böreği yemeği ile tüm Avrupa'da oldukça fazla bilinen ve sevilen bir yemeğin türkçe versiyonunu sizlere sunuyoruz.!
Kategori: Et
Etiketler: çoban
böreği
(payı)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet patates
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı ucu muskat cevizi rendesi
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet havuç
1/2 su bardağı bezelye
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın.
Haşladığınız patatesleri çatal ile ezin ve sütü ilave edin. Muskat rendesi ile karıştırın.
Tavaya yağı ekleyin ve soğanları ilave edin. Biraz kavurduktan sonra kıymaları ilave edin.
Biberleri de ekleyin ve kavurun.
Üzerine salçaları ve baharatları ilave edin. Pişirmeye devam edin.
Havuçları de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bezelyeleri de ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Bir fırın tepsisine kıymaları güzelce yayın.
Üzerine patates pürelerini ekleyin ve kaşar peynirini istediğiniz şekilde yayın. Yaklaşık 20 dakika fırının üst ızgara özelliğini açık tutarak 190 derecede fırınlayın.
Kıyılmış maydanoz ve pul biber ile servis edebilirsiniz.!
Zerdeçallı Lor Salatası
Zerdeçallı Lor Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
çörek otu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
lor peyniri
peynir
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kuru soğan (minik doğranmış)
5 yemek kaşığı lor
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 /2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı ucu ile kimyon
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Zeytin yağı soğanlar tavaya alınır kavrulur.
Lor, zerdeçal, karabiber, çörekotu, kırmızı biber, kekik, kimyon kavurulan soğanlarla karıştırılır.
Servis edilir,!
Patatesli Etsiz Tavuk Göğsü Yemeği
Patatesli Etsiz Tavuk Göğsü Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
karabiber
kimyon
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet etsiz tavuk göğsü kemiği
3 adet patates
1 adet soğan(isteğe bağlı )
3 adet sarımsak(isteğe bağlı )
Kimyon
Karabiber
Tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 buçuk çorba kaşığı salça
3 bardak sıcak su

Hazırlanışı:
İlk önce kemiklerimizi bi güzel yıkayalım daha sonra baharatlarla buluşturalım.
Soyduğum patatesleri,soğanı, sarımsağı,üzerine yayalım.
Soğan ve sarımsak ta koymayabilirsiniz(isteğe bağlı).
Daha sonra salça ve sıcak suyu derin bir kaba koyup karıştıralım ve patateslerin üzerine yayalım.
Orta ateşte pişirmeye bırakalım. Ara ara kontrol edin. Piştikten sonra ocaktan alalım ŞİMDİDEN
Sürk Çökeleği Hatayın Meşhur Lezzeti
Sürk Çökeleği Hatayın Meşhur Lezzeti? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı biber salçası
salça
çökelek
çörek otu
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mahlep
sarımsak
susam
tarçın
tuz
yenibahar
zahter
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo çökelek
1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik ( varsa zahter kekik )
1 tatı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı silme mahlep
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı çörekotu
2 diş sarımsak rendesi

Hazırlanışı:
Peynirimizi geniş bir kaba koyalım.
Baharatlarını ekleyelim.
Sarımsağı rendeleyelim ve içine koyalım.
Salçasını zeytinyağını ekleyelim ve yoğuralım.
Elimizle küçük toplar yapıp sofra bezinde kurutalım.
1 gün sonra kuruduğunda cam kavanoza zeytnyağı koyalım.
Biraz kekik kırmızı tozbiber koyup karıştıralım ve küçük peynir toplarımızı koyalım.
Üstünü geçinceye kadar zeytinyağı ekleyelim ve buzdolabında bekletelim ve istediğimiz zaman servis yapabilirsiniz. İsterseniz buzluğa da koyabilirsiniz.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı damla çikolata
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk olarak oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle iyice rengi açılana kadar karıştıralım. (bu çırpma işlemi çok önemli iyice çırpılması lazım)
Ardından sıvıyağ ve sütü ekleyip kısaca çırpalım.
Sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim. Yağlanmış kek kalıbımıza dökelim ama kenarlarını yağlamayalım.
Tabanı yağlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atalım.
Pişince çıkaralım. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz. ( yumurtaları çırptıktan sonra keki ne kadar çabuk yapıp fırına atarsanız o kadar iyi olur) isterseniz üzerine çikolata sosu döküp de servis edebilirsiniz.
Hasanpaşa Köftesi (Videolu)
Hasanpaşa Köftesi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tane soğan
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Pulbiber
Tuz
Türlü baharat
4-5 adet haşlanmış patates
1 kaşık tereyağı
1 kase kaşar peyniri
1 kase sıcak su
1 kaşık salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Köftesi için bütün malzemeleri yoğurun.
Sonra köfteleri yuvarlak haline getirin.
Su bardağını suya batırın ve yaptığınız yuvarlak köfteyi bu bardağa bastırarak şekil verin.
İçi çukur olan köfteleri yağlı tepsiye dizin.
Patates püresi için 4- 5 adet haşlanmış patatesi ezin.
Sonra 1 kaşık tereyağı ve 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
Köftelerin üzerine püreyi ekleyin ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
Salçalı sosu hazırlayın.
Tepsinin içine bu sosu dökün.
Köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırında 10 dakika daha pişirin.
Kabaklı Pay
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kabaklı Pay Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Peynirli Tarifler
Fırın Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kabak
350 g un
250 g lor peyniri
1 diş sar��msak
5 g instant maya
200 ml ılık su
Taze kekik
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Un, maya, 10 ml zeytinyağı, bir çimdik tuz ve 200 ml suyu karıştırarak yoğurun.
2. Hazırladığınız hamurdan 10 tane beze çıkarın ve üzeri örtülü şekilde 1 saat kenarda dinlendirin.
3. Yuvarlak kestiğiniz kabakları zeytinyağı, kabuğu soyulmuş sarımsak ve 1 dal kekik ile 5 dakika derin bir tavada soteleyin.
4. Kabakları soğuduktan sonra tuz, karabiber ve bir avuç ince doğranmış maydanoz ile karıştırılmış lor peynirini ilave ederek karıştırın.
5. 5 hamur bezesini 40 cm yuvarlaklar olacak şekilde açın.
6. Zeytinyağı sürerek üst üste yerleştirin.
7. Merdane yarımı ile açarak, yağladığınız 29 cm’lik turta kalıbına aktarın.
8. Üzerine harcı yayıp, aynı işlemi uyguladığınız diğer hamur ile kapatın.
9. Kenarlarını kıvırıp zeytinyağı sürün.
10. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Portakal Kekler
Portakal Kekler? Binlerce kişinin defterindeki Portakal Kekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
mandalina suyu
margarin
portakal
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağına yakın un
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı margarin
2 dolu yemek kaşığı şeker
1 su bardağı taze sıkılmış portakal ve mandalina suyu karışık
1 tatlı kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sütü, yağı ekleyerek karıştıralım, En son un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğunu ekleyerek karıştıralım.
Yağladığımız tart kalıplarına paylaştıralım.
Kalıpları fırın tepsisine koyalım keklerimizin kenarlarının çok kızarmaması için tepsiye biraz su koyalım. (bir nevi buharlı pişirme)
170 derece ısınmış fırında kapağı açmadan üzeri hafif kızarana dek pişirelim yaklaşık 20 dakika.
Pişen keklerimizi temiz bir bez üzerine ters çevirelim çabuk soğusun hem altı nemlenmesin.Bu sırada kremamızı ve sosumuzu pişirelim.
Kremanın yapımı;Vanilya hariç diğer malzemeleri iyice, sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirip söndürelim ve vanilyayı ekleyelim.
Daha pürüzsüz olması için kısa bir süre mikserle çırpabilirsiniz.
Sosun yapımı; Portakal ve mandalinaları sıkıp süzgeçten geçirelim, içine şekeri ve nişastayı ekleyip önce iyice karıştırıp ocağa alalım, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
İki taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım,ılıyınca kullanabiliriz….
Soğuyan keklerimizi kalıptan çıkararak önce krema sonra üzerine sos dökelim.
Bir beş dakika donunca üzerine artan kremamızdan bozdolabı poşetine doldurarak kürdanla delelim ve portakal şeklini oluşturalım. Resimdeki gibi.
Teremyağlı Kandil Simidi
Teremyağlı Kandil Simidi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kuru maya
mahlep
sirke
su
susam
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
2, 5 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı kuru maya
175 gram teremyağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 adet yumurta
4, 5 su bardağı un
1/4 (çeyrek) çay bardağı sirke
Yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle küçük cam bir kase içerisine su, şeker ve kuru maya ilave edilir, karıştırılır ve reaksiyona girmesi için kasenin ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletilir.
Sonrasında derin bir kap içerisine sirke, teremyağ, tuz, mahlep, iki yumurta sarısı ve bir tanesinin akı karışıma ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Ardından karışımın içerisine maya ilave edilir ve azar azar, yumuşak bir kıvam elde edene kadar un da ilave edilerek güzelce yoğurulur.
Elde edilen yumuşak kıvamlı ele yapışmayan hamur, ince şerit halinde masa üzerinde yuvarlanarak şekil verilir ve sonra o ince şeritler çok kısa olmayacak şekilde kesilir.
Kesilen şeritlerin uçları birleştirilir, el ile halka haline getirilir.
Halka haline getirilen hamurların üzeri yumurtanın beyazına batılır ve ardından susama batırılır.
Sırası ile tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
Soğuyunca servis edilir. Herkese Hayırlı kandiller