mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Güllaç Dolması
Ramazan aylarında güllaç tarifinden farklı bir tarif tüketmek isteyenlerin favorisi olacak nefis mi nefis elmalı güllaç dolması tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: elmalı
güllaç
dolması
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet güllaç yaprağı
4 adet elma
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 çay kaşığı tarçın
2 paket vanilin

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyun ve kalın şekilde rendeleyin. Rendelenmiş elmaları iri doğranmış cevizler ve iki yemek kaşığı şeker ile suyunu çekene kadar pişirin. Tarçını serpin ve soğuması için ocaktan alın.
Sütü ve şekeri karıştırıp kaynama noktasına kadar ısıtın ve vanilinleri karıştırıp ocaktan alın.
Güllaç yapraklarını dörde bölün. Yaprakları tek tek ılınmış süte batırın ve hafif yumuşayınca çukur bir kaba ortasını boş bırakacak şekilde 3 ya da 4 adet koyun.
Boşluğa elmalı karışımdan koyup boştaki kenarları ortaya doğru kapatın. Kaseyi servis yapacağınız tepsiye bir miktar süt koyduktan sonra ters çevirin.
Güllaçların üzerine sütlü karışımdan bolca gezdirin ve kalan şerbeti servis için ayırın. Güllaçların üzerini kurumaması için kapatın ve en az üç saat buzdolabında bekletin.&nbsp
Güllaçları servis ederken sütlü şerbet ile hafifçe ıslatın, ceviz, Antep fıstığı, nar taneleri ve ceviz ile süslyebilirsiniz.
Tatar Kaşık Böreği
Tatar Kaşık Böreği? Tatar Kaşık Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kıyma
Soğan
Patates
Tuz
Pul biber
Kara biber
İstenilen beze sayısına göre 1, 5 ar su bardağı un
Her 1, 5 su bardağı un için silme tatlı kaşığı tuz
Yoğurmak için ılık su
2 diş sarımsak
300 gr yoğurt

Hazırlanışı:
İç harcının hazırlanışı; Öncelikle patatesler haşlanır, ezilir.
Soğanlar çok küçük küpler halinde doğranır.
Patatesin üzerine kıyma(çiğ olarak katılır), doğranmış soğanlar ve baharatı katılarak karıştırılır.
Böreğin yapılışı; Yoğurulan hamur mantı yapar gibi yuvarlak olacak şekilde unlayarak açılır.
Büyük bir yuvarlak haline gelen hamur arası hafif unlanarak yarım ay şeklinde katlanır ve geniş ağızlı bir çay bardağı ya da kahve fincanı yardımıyla çift katlı yuvarlaklar elde edilecek şekilde kalıplar çıkarılır.
Katlar birbirinden ayrılarak tek parçalar haline getirilir ve her birinin arasına harç yerleştirilir.
Kenar şeklinin verilmesi için en uç noktadan tutularak kenarlar sürekli birbirinin üzerine atılmak suretiyle kapatılır.
Pişirme; Kaynamış suya tuz eklenerek mantı gibi 10-12 dakika haşlamak yeterli olacaktır, hamurunuza bağlı olarak damak tadınıza göre süreyi uzatabilir ya da kısaltabilirsiniz.
Sos için; Sarımsaklı yoğurt elde edilir. İsteğe göre tereyağında yakılmış nane veya salçalı sos kullanabilirsiniz.
1 Haftada Pratik Harika Turşu
1 Haftada Pratik Harika Turşu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
kaya tuzu
tuz
limon suyu
maydanoz
nohut
salatalık
sarımsak
şeker
sirke
sivri biber
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 bir buçuk kg. küçük salatalık
3 adet litrelik cam kavanoz
3 yemek kaşığı kaya tuzu
3 adet limon suyu
1/2 (yarım) çay bardağı sirke
3 çay kaşığı şeker
1 baş sarımsak
1 avuç nohut
Yarım demet maydanoz
300 gram sivri biber
2 adet kırmızı kapya biber
Kaynar su (hazır sudan)

Hazırlanışı:
Herkese hayırlı sağlıklı günler. Bugün size bir haftada kütür kütür olan harika bir turşu yapımı ile karşınızdayım. Kış yaklaşıyor hastalıklar bize gelmeden bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirmeliyiz. Turşu; sağlık için benzersiz olan yararlı temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlar için oldukça iyi bir kaynaktır. Diyabet kontrolü, sindirim sisteminin gelişmesi, karaciğerin korunması için etkindir, aynı zamanda probiyotikler açısından zengin olduğu için birçok hastalıklardan bizi korumaktadır. Özellikle salatalık turşusunda A ve K vitamini bulunduğundan dolayı, vücudumuza takviye yaptığımızda, görme ve kemik sistemimiz için çok faydalıdır. Diyet lifleri açısından zengin olan salatalık turşusunun sindirim sisteminin düzenli çalışması için önemli rol oynadığı tespit edilmiştir, gelelim yapımına.
Öncelikle malzemelerimizi çok güzel yıkıyoruz, salatalıkların baş ve sonunu çok ince alıyoruz, biberler büyükse ikiye veya üçe bölüyoruz, sarımsaklarımızı soyuyoruz.
Kavanozların altına önce mayalanmayı sağlamak için nohutun bir kısmını, biberleri, salatalıkları ve sarımsağı sıra sıra koyuyoruz, aralarına maydanoz koyuyoruz.
2 kapya biberi de iri doğrayıp ilave ediyoruz 1 dilim soyulmuş limonu koyduktan sonra 1 litre kavanoza bir yemek kaşığı kaya tuzu, bir çay kaşığı şeker, sirkenin üçte birini, 1 limon suyunu ve kalan nohudu en üste de maydanozu koyuyoruz.
Kaynattığımız kaynar suyumuzu ilave ederek kapağını kapatıyoruz.
Turşumun hava almaması ve güzel olması için kapakların yeni olmasına dikkat ediyoruz.
Kapağını kapattığımız kavanozları örtü altına ters çeviriyoruz, üzerini kapatıp bir gece bu şekilde bekletiyoruz.
Benim turşum ertesi gün açtığımda fotoğraflarda göreceksiniz olmuş gibiydi, bugün bir hafta oldu açtığımda salatalıkların kütür, kütür, biberlerim gayet güzel olmuştu lezzeti de mükemmeldi. Umarım sizde beğenip yaptığınızda bir hafta sonunda da yemeye başlayabilirsiniz, isterseniz büyük kavanozlara yapıp kışa saklayabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere.
Bounty
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bounty Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr bitter çikolata
50 gr tereyağı
100 gr Hindistan cevizi
50 gr bal
50 gr hindistan cevizi sütü
20 gr hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
1. Çikolataları benmari usulü eritin, üzerine tereyağını ilave edin.
2. Hindistan cevizi, sütü ve yağı karıştırın.
3. Daha sonra top haline getirin.
4. Çikolatayı kalıplara dökün ve ortasına topları koyarak üstünü çikolata ile kaplayın.
5. Buzdolabında 2 saat bekletin ve servise hazır.
Kıymalı Mercimekli Salyangoz Makarna
Kıymalı Mercimekli Salyangoz Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
makarna
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bir paket salyangoz makarna
bir kase kaynatılmış yeşil mercimek
200 gr kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
sıvı yağ
yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
üzeri için
bir kase yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı haşlamak için ocağa tencereyle suyu koyalım. Tuz atalım.
Kaynayan suya bir paket makarnayı boşaltalım.
Harcını hazırlamak için tavaya sıvı yağı koyun üzerine doğranmış soğanı ve kıymayı koyun kavurun.
Kavrulan harcın üzerine ezilmiş sarımsağı ve salçayı ilave edelim ve tekrar 1-2 dakika kavuralım ve yeşil mercimeği, tuzu, baharatını da koyduktan sonra 5 dk kavuralım.
Yağı az gelirse biraz daha ilave edelim. Yağsız güzel olmuyor.
Pişmiş olan makarnaları da süzüyoruz üzerine soğuk su döküp süzüyoruz, tekrar tencereye boşaltıyoruz ve hazırladığımız harcı makarnanın üzerine döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Sonra doğranmış maydanozu da ilave edip tekrar karıştırıyoruz ve tabağa alıyoruz. İster sade ister sarımsaklı yoğurtla yiyoruz.
Ev Yapımı Granola
Ev Yapımı Granola? Onlarca kişinin defterindeki Ev Yapımı Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
ceviz
çiğ badem
badem
fındık
kabak çekirdeği
kuru kayısı
kayısı
tuz
yaban mersini
yulaf ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr yulaf ezmesi
Birer küçük kase çiğ badem, fındık, ceviz, kabak çekirdeği, yaban mersini, kuru uzum, kuru kayısı
1 yemek kaşığı dolusu bal
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesi, küçük doğranmış tüm kuru yemişler (kayısı,üzüm yaban mersini hariç)
Tepsiye alınır 10 dakika fırınlanır, aralarda çıkarıp karıştırıp fırına geri verilir.
Çıkarınca balı ve diğer yemişler eklenip karıştırılır. Hazır
Çikolata Parçacıklı Cookie
Çikolata parçalı cookie tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolata
parçacıklı
cookie
Porsiyon: 16

Malzemeler:
220 gram oda sıcaklığında tereyağı
150 gram toz şeker
150 gram esmer şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı limon suyu
280 gram un
55 gram yulaf ezmesi
6 gram karbonat
6 gram kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
17' çay kaşığı tarçın
350 gram damla çikolata
1/2 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Tereyağı, şeker ve esmer şekeri bir kaba dökün, mikserle krema kıvamını alana kadar çırpın.
Yumurta, vanilya ve limon suyu ekleyin, çırpmaya devam edin.
Düşük hızda karıştırarak un, yulaf, karbonat, kabartma tozu, tuz ve tarçını ekleyin. Yaklaşık 45 saniye karıştırın.
Yüksek ayarda ve gereğinden fazla karıştırmamaya özen gösterin. Yalnızca kuru malzemeler ve sıvı malzemeler bir araya gelene dek karıştırın.
Mikseri kaseden çıkarın. Çikolata parçalarını ve cevizleri ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Yarım saat buzdolabında dinlendirmeye alın.
Fırını 150 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine, dondurma kaşığıyla aralıklı olacak şekilde karışımdan koyun.
Yaklaşık 22 dakika, kenarları altın sarısı olana kadar pişirin.
Tavuk Kebabı
Hep Adana kebap ya da Urfa kebap olmaz. Şimdi sıra tavuk kebabında! Üstelik fırında kurumadan pişiriyor, akşam yemeğinde sıcak sıcak yiyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1-2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1-2 dal ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Tavuk kebabı için önce tavuk göğüslerini ve zeytinyağını mutfak robotuna ekleyin ve robottan geçirerek tavuk kıyma haline getirin.
Hazır olan tavuk kıymanın içine soğan, maydanoz ve baharatları da ilave ederek iyice yoğurun.
Çöp şişlere tavuğu su ya da yağ yardımıyla geçirin.
Hazırladığınız tavuk kebabını fırın tepsinize dizin.
180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin. Tavuk kebap hazır.
Glutensiz Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Glutensiz Haşhaşlı İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
glutensiz un
un
kabartma tozu
krem şanti
limon
mavi haşhaş
haşhaş
mısır irmiği
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı mısır irmiği
1 su bardağı glutensiz un
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2.5 su bardağı su
2-3 damla limon
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. 2. 5 su bardağı suyun içerisine şeker konarak karıştırılır ve ocağın altı açılır.
Şeker eridikten sonra 2-3 damla limon suyu ilave edilerek 5 dk kaynatılır. Şerbetimiz soğuması için dolaba alınır.
1 paket krem şanti 1 bardak su ile çırpılarak dolaba kaldırılır.
4 yumurta ve 1 su bardağı şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edilir ve karıştırılır.
Ardından un,irmik, haşhaş, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Tereyağ ile yağlanmış 28×28 ebatında borcama dökülür.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk 170 derecede. 10 dk 160 derecede ve 5 dk 150 derecede kontrollü şekilde pişirilir.
Pişen kek üzerinde kürdan yardımıyla delikler açılarak soğuyan şerbet üzerine dökülür.
İyice soğuyan kek üzerine ince bir şekilde krem şanti sürülür. Dilimlenerek servis edilir.
Çırpılmış Yumurta, Avokado Ve Kruvasan
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Çırpılmış Yumurta, Avokado Ve Kruvasan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Avokadolu Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kruvasan
1 adet avokado (Dilimlenmiş)
4 adet yumurta
100 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Bir kapta yumurtaları tuz ile çırpın.
2. Kremayı ekleyin.
3. İyice çırptıktan sonra boş bir tavayı ocağa alın ve biraz ısıtın.
4. Tereyağını ekleyin.
5. Tereyağını yakmadan tam eridiği zaman ateşi biraz kısarak yumurtaları ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirin.
6. (Not: yumurtayı sürekli karıştırmazsanız istediğiniz çırpılmış sonucu elde edemezsiniz.
7. )Avokado dilimleri ve kruvasan ile servis edin.
Elma Kremalı Bisküvili Pasta
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Elma Kremalı Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pratik Pasta Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 paket vanilya kremalı bisküvi
4 su bardağı krema
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
450 g krem peynir
6 yemek kaşığı elma püresi
3/4 su bardağı bal
Elma
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Kreması için krema ve tarçını geniş bir kapta karıştırın.
2. Ayrı bir kapta krem peynir, elma püresi ve balı karıştırıp kremalı karışıma ekleyin.
3. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
4. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına alın.
5. Bisküvileri servis tabağına yuvarlak oluşturacak şekilde dizin.
6. Üzerine soğuyan kremadan yarım su bardağı kadar sürüp bir kat daha bisküvi dizin.
7. En üst katta krema olacak şekilde krema ve bisküviler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Pastanızı 3 saat buzdolabında bekletin.
9. Üzerini kabuğunu soymadan ince yarım ay dilimlediğiniz elma ve nane yaprakları ile süsleyin.
10. Üzerlerine hafif bal gezdirerek servis yapın.
Zahter Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zahter Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Hatay Mutfağı
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Akşam Yemeği
Salata Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım demet zahter
1 yeşil biber
1 kapya biber
1 sarı dolmalık biber
1 demet maydanoz
3 domates
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
1. İnce kıydığınız zahter, biberler ve maydanozu geniş bir kaba alın.
2. K&uuml;p doğradığınız domates, sal&ccedil;a ve ezdiğiniz sarımsağı ilave edip harmanlayın.
3. Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın &uuml;zerine gezdirin.
4. Karıştırıp servis yapın.
Pratik Kışlık Yeşil Fasulye
Pratik Kışlık Yeşil Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
fasulye
sıvı yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 Kilo Yeşil Fasulye
4 Adet büyük domates
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yeşil fasulyeler ayıklanır. (Saplarını kesip, ikiye üçe şeklinde kırdım)
Sonra bol su ile yıkanır.
Yıkanan fasulyeler büyük bir tencereye alınır.
Kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış domatesler de üzerine eklenir.
Sıvı yağ gezdirilip kapağı kapalı kısık ateşte kavrulur.
Hafif sararmaya başlayınca ocaktan alınır.
Büyük bir tepsiye dökülüp soğumaya bırakılır.
Soğuyan fasulyeler tek pişirimlik olacak şekilde kilitli poşetlere koyulur.
Dolabın buzluk kısmına koyulur.
Limon Soslu Magnolia
Limon Soslu Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Limon Soslu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
burçak bisküvi
frambuaz
krema
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet burçak biskuvi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 adet vanilya
1 kutu 200 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağ
1,5 limon suyu
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Frambuaz

Hazırlanışı:
Öncelikle burçak bisküvileri pürüzsüz hale gelene kadar rondodan geçirelim.
Ardından muhallebimizi hazırlayalım vanilya, tereyağ ve krema hariç tüm malzemeleri ekleyip pişirelim.
Kaynadıkdan sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyip altı kısık olarak 2 3 dk daha pişirelim ve altını kapatıp kremayı ekleyip iyice çırpalım.
Kuplarımızın tabanına toz bisküvileri yayalım ardından muhallebiyi eşit bir şekilde paylaştıralım.
Ortalama 8 kup çıkıyor ve soğumaya bırakalım bu sıra da limon sosunu hazırlayalım.
Tüm malzemeleri ekleyip kaynatalım ve sıcak bir şekilde soğuyan kuplarımızın üzerine paylaştıralım ve buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
Ardından dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Yoğurtlu Köfte
Ispanaklı Yoğurtlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
ince bulgur
bulgur
ıspanak
kuru soğan
soğan
sarımsak
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Sevilen baharatlar
1 adet kuru soğan
Yarım kilo ıspanak
1 su bardağı yoğurt
1 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kaba ince bulguru alalım. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip ağzını kapatalım. (bu aşamada bir miktar tuz ekliyoruz) güzelce kabaran bulgurumuzu bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırıp havalandıralım.
İlk sıcağı çıkan bulgura un ve sevdiğimiz baharatları ekleyip hamur kıvamına getirelim. Küçük küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve parmağımızın ucuyla ortasına bastırıp şekil verelim.
Tüm hamur bitesiye kadar bu işlemi tekrarlayım. İçine tuz eklediğimiz yaklaşık 1 litre suda şekil verdiğimiz hamurları haşlayalım (Çok gelirse bir miktarını haşlamadan dondurun buzlukta, daha sonra kullanabiliriz).
Ayrı bir yerde soğan ve ıspanağı kavuralım, tuz karabiber ekleyelim. Haşlanan köfteleri ve kavrulan ıspanağı birleştirip üzerlerine, çırptığımız yoğurt sarımsak ve tuzlu sosumuzu döküp güzelce bir karıştıralım. Uygun bir kaba alıp servis edelim
Patatesli Mercimekli Salata
Patatesli Mercimekli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
haşlanmış patates
patates
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
1, 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
Yarım limon suyu
2 adet sivri biber
Tuz, kırmızı pul biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri soyup doğruyoruz.
Soğanı dörde kesip doğruyoruz. Biberleri doğruyoruz.
Hepsini bir kapta karıştırıyoruz.
Zeytinyağı, tuz, limonsuyu ve kırmızı pul biberi karıştırıp salatamızın üzerine gezdiriyoruz.
Salatamızı birkez daha karıştırıyoruz.
Zeytin ilave edebilirsiniz, çok daha lezzetli oluyor.
Pankek (Yumuşacık)
Pankek (Yumuşacık)? Pankek (Yumuşacık) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
kahve
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
Yarım kahve fincan sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker bir dakika kadar mikser ile çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya karıştırılıp, harcın üzerine boşaltılır ve krep haline getirilene kadar bir iki dakika mikser ile karıştırılır.
Yapışmaz tava ocağın üstünde güzelce kızdırılır, sürahi şeklinde bir kaba konulan harç, yavaş yavaş tavaya yuvarlaklar halinde konur.
Hamurdan kabarcıklar çıktığı anda tahta kaşıkla dikkatli bir şekilde çevrilir.
Diğer tarafı da (bir dakika içinde hemen pişiyor. ) pişirilip, pankekler servis tabağına alınır.
Pamuk Poğaça
Pamuk poğaça tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir poğaça servis edeceksiniz. Enfes bir hamur işi kendisi. Afiyetler.
Kategori: Poğaça
Etiketler: pamuk
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
5-6 su bardağı un
1 tutam tuz
1 kase peynir
1 adet yumurta sarısı
1 tutam susam

Hazırlanışı:
Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. 15 dakika bekletelim.
Ardından diğer malzemelerini ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı hafif ele yapışan bir hamur olacak. Unu kontrollü ekleyelim.
Hamurumuz kıvam alınca üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamura iç harcını koyup şekil verelim.
İşlem bitince 100 dereceye ayarladığımız fırına tepsimizi koyup 10 dakikada tepsi mayası yaptıralım.
180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Karpuzlu Limonata
Sadece 1 dilim karpuzla karpuzlu limona tarifi hazırlıyoruz. O kadar pratik, lezzetli ve ferah ki tüm yaz onu sık sık yapacaksınız.
Kategori: İçecek
Etiketler: karpuzlu
limonata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 dilim karpuz
1/2 adet limon
2 yemek kaşığı şeker
300 ml. su

Hazırlanışı:
1 dilim karpuzu dilimliyoruz ve robottan geçiriyoruz.
Su şeker ve limonu ekleyip karıştırıyoruz. Karpuzlu limonata tarifimiz hazır.
Buğdaylı Nohutlu Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Nohutlu Yoğurt Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
buğday
nane
nohut
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Su Bardağı Nohut(haşlanmış)
1, 5 Su Bardağı Buğday(haşlanmış)
2, 5 Su Bardağı Yoğurt
3 Yemek Kaşığı Un
4 Su Bardağı Su
Tuz
Nane
Tereyağ

Hazırlanışı:
Islattığımız nohut ve buğdayı ayrı tencerelerde haşlayalım.
Çorbamızı pişireceğimiz tenceremize yoğurdumuzu, unumuzu ekleyelim iyice çırpalım üzerine 4 su bardağı suyumuzu ekleyelim karıştıralım.
Haşlanan buğday ve nohutumuzu ekleyelim ocakta orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim ki çorbamız kesilmesin.
Kaynamaya başlayan çorbamıza tuzumuzu ekleyelim karıştırıp ocağı kapatalım.
Kıvamına göre su az gelirse suyunu eklersiniz.
Üzeri için küçük bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı naneyi kızdıralım ister servis esnasında isterseniz ölçüsünü artırarak yapıp tenceredeki çorbanıza ekleyebilirsiniz.
İster sıcak isterseniz de soğuk olarak servis edebileceğiniz bir çorba deneyecek olanlara. Soğuk olarak servis yapmak isterseniz; dışarıda oda ısısına gelen çorbayı buzdolabına soğumaya kaldırın.
Chorba Beida
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Chorba Beida Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etli Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml
1 adet soğan
1 demet kişniş
4 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı toz tar&ccedil;ın
1 su bardağı ıslatılmış nohut
250 gr erişte
1 adet limon&nbsp
1 yumurta sarısı
1 litre su

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın, ardından tavuğu k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde kesin.
2. &nbsp;Geniş bir tavada ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını ısıtın ve &ouml;nce soğanı, daha sonra tavuğu ekleyin.
3. &nbsp;Tuz, karabiber, tar&ccedil;ın ve doğranmış kişniş ekleyin.
4. &nbsp;T&uuml;m malzemeleri bir arada karıştırarak pişirin.
5. &nbsp;1 litre suyu ilave edip karıştırın.
6. &nbsp;Nohutları ilave edin.
7. &nbsp;T&uuml;m malzemeler piştikten sonra erişteyi &ccedil;orbaya ekleyin.
8. &nbsp;Yumurta sarısını bir kaseye kırın ve &ccedil;orba suyunu yavaş yavaş ekleyin ve &ccedil;ırpın.
9. &nbsp;&Ccedil;orba ile eşit ısıya gelen yumurta sarısını &ccedil;orbanın i&ccedil;ine ekleyip 10 dakika karıştırın.
10. &nbsp;Kaynayan &ccedil;orbayı ocaktan alıp kaselere paylaştırın, &uuml;zerine birka&ccedil; yaprak kişniş serpin ve &uuml;zerine biraz limon suyu gezdirin.
11.