mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhammara
Klasik muhammara tariflerinden daha farklı, lezzeti içinde saklı bir meze tarifi sizlerle. İster kahvaltıda isterseniz de yemeklerin yanında afiyetle yenir.
Kategori: Meze
Etiketler: muhammara
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı ceviz içi
2 dilim kızarmış ekmek
1 çay bardağı (2 parmak eksik) zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kapya biberlerinizi 180 derece fanlı ayarda 25 dakika közleyin.
Soğuduktan sonra biberlerin kabuklarını soyun.
Blender'ın içine közlenmiş kapya biber, salça, ceviz, tahin, nar ekşisi, zeytinyağı, ekmek ve baharatları ekleyip karıştırın.
Hazır olduktan sonra üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
Tencerede Sulu Tavuk Yemeği
Tencerede Sulu Tavuk Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
kuru soğan
soğan
limon
limon suyu
maydanoz
nişasta
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tane karabiber
karabiber
tavuk but
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kalçalı tavuk but
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
5-6 tane karabiber
1 fiske pul biber
2 dilim limon
700 ml sıcak su
1 kaç dal maydanoz
Yarım limonun suyu
1 silme yemek kaşığı nişasta veya un (Ben nişasta ekledim)

Hazırlanışı:
Sebzeleri doğrayalım hazır edelim. Tavuk butlarını yıkayıp derisini çıkarıp atalım, butları küçük parçaya bölelim.
Tavaya sıvı yağı ekleyelim ısınınca tavuk butlarını arkalı önlü hafif mühürleyelim böylece yemeğimiz daha lezzetli olur.
Doğradığımız soğanı, havucu, sarımsağı içine alalım soğanlar diriliğini kaybedince patatesleri ve baharatları, limon dilimlerini, tuzunu ekleyip 5 dakika da böyle kavuralım sonra suyunu ilave edelim ve orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Limonun suyunu ve nişastayı 2 yemek kaşığı soğuk su ile kıvam aldıralım ve yemeğin suyun dan 2 yemek kaşığı su ilave ederek ılıklaştırıp pişen tavuk yemeğine karıştıralım.
Sebzeler ve tavuk yumuşayınca ocaktan alalım. Üzerine maydanoz serpelim yemeğimiz servise hazırdır.
Pişmaniye Kurabiye (videolu)
Pişmaniye Kurabiye (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağı (Oda sıcaklığında- 250 gram)
1 su bardağı Hindistan cevizi
3. 5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 3-3. 5 su bardağı)
1 çay bardağı dolusu pudra şekeri
1 çay bardağı dolusu Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Margarin veya tereyağı, sıvı yağ, Hindistan cevizini ve pudra şekerini alarak azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopararak yuvarlayalım.
180 derecede üzeri kızarmadan pişirelim. (fırını 7 dakika önce ısıtın)
Çıkan kurabiyeler hassas olma sebebiyle dikkatli olacak şekilde karışıma beleyelim ve servis tabağına alalım.

Besin değerleri: calories: 105
Karbonhidrat(g): 9.4
Protein(g): 0.1
Yağ(g): 7.5
Lif(g): 0.5
Kolesterol(mg): 11.3
Sodyum(mg): 1.5
Potasyum(mg): 13.9
Kalsiyum(mg): 2.18
Vitamin A(iu): 17.395
Vitamin C(mg): 0.019
Demir(mg): 0.083
kcal: 105
Hakiki Pastane Simiti
Hakiki Pastane Simiti? Onlarca kişinin defterindeki Hakiki Pastane Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz dut
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
üzüm
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket yaşmaya ( veya 1 paket toz maya)
3, 5 su bardağı un (dikkatli ekleyin lütfen)
1, 5 su bardağı su
Çeyrek su bardağı pekmez (üzüm, dut. vs)
1 çay bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi katıp karıştırın.
3 su bardağı un ilave ederek yoğurun.
Son kalan yarım bardak unu dikkatli ekleyerek yumuşak hamur elde edin.
Mayalanmaya bırakın pekmezli suyu hazırlayın.
Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölün her bir parçayı uzun yapın.
2 uzun parçayı birbirine dolayarak sarın.
Sonra pekmezli suya batırın.
Ardından susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Kilis Tava
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kilis Tava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
İftar Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 kırmızı kapya biberi
1 dal taze sarımsak
4 soğan
1 kilo kuzu zırh kıyması
4 patates
3 domates
3 yeşil biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Kırmızı kapya biberleri, taze sarımsakları, iki soğanı iri doğrayın ve mutfak robotundan geçirin.
2. Ardından bir kaba alıp, üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.
3. Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak doğrayın.
4. Doğradığınız patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerine yoğurduğunuz kıymayı düz bir şekilde yayarak yerleştirin.
6. Kıymanın üzerini; yuvarlak doğradığınız kalan soğanlar, iri jülyen doğradığınız yeşil biber ve yuvarlak doğradığınız domateslerle süsleyin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
8. Fırından alıp sıcak servis yapın.
9.
10. P&uuml;f Nokta:Kuzu eti ağır geliyorsa kuzu ve dana karışık hazırlayabilirsiniz.
11. &nbsp;Kullandığınız et yağsız olmamalı.
12. Yağsız et ile hazırlarsanız kuru olacaktır.
13. Bu sebeple yağ oranı ortalama bir et tercih etmek iyi olacaktır.
14. &nbsp;Baharat oranını damak tadınıza g&ouml;re ayarlayabilirsiniz.
15. Isıya dayanıklı cam bir kapta pişirebilirsiniz.
Susamlı Çıtır Kurabiye
Susamlı Çıtır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pekmez
pudra şekeri
sirke
su
susam
süt
tereyağı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2, 5 -3 su bardağı u
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri sırayla birleştirip karıştıralım.
En son kabartma tozunu ve unu kontrollü olarak yavaş-yavaş ekliyelim.
Güzelce yoğuralım.
Ele yapışmayan yumusak bir hamur elde edelim.
İki tane yağlı kağıdın arasında 1 cm kalınlığında açıp yuvarlak bir aparatla veya bir bardak ile keselim.
Sonra kestiğimiz hamurları önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 °de 20 dk kontrollü olarak pişirelim.
Bebe Ara Öğün Meyve Ve Meyveli Yoğurt (+ 6 Ay)
Bebe Ara Öğün Meyve Ve Meyveli Yoğurt (+ 6 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
ev yoğurdu
meyve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim meyve
1 yemek kaşığı ev yoğurdu

Hazırlanışı:
Seçtiğiniz meyveyi çatalla ezerek veya cam rendeden geçirerek ılık yoğurdun içine katın.
Anne sütü ile beslenen bir bebeğin fermente olduğu için yoğurda karşı alerji göstermesi beklenmez. Yine de doktora danışmakta fayda var.
Yoğurt sütün en faydalı ve en doğal hali olduğunu bebekler için sütten çok daha fazla kalsiyum ve protein içerdiğini unutmamak.
Çiğ süt kullanmanın yoğurdu daha lezzetli yapacağını unutmamak. Kutu süt de denenebilir fakat içindeki koruyucu sebebiyle olsa gerek yoğurda dönüşmesi biraz daha zor.
Ek gıdayı gündüz vakitlerinde vermek.
Bebeğe verilecek gıdanın ebeveyn tarafından tadılıp her hangi bir bozukluk olmadığına dikkat etmek.
3 gün kuralına uygun olarak ve aşamalı olarak (çay kaşığı- tatlı kaşığı – yemek kaşığı) devam etmek.
Ek gıda sonrasında bir kaç tatlı kaşığı kaynamış ılımış su vermek.
Elden geldikçe blw usulünü uygulamak. Bunun için fotoğraftaki meyve aparatından yararlanabilirsiniz.
Bebeğin aç olduğu an ek gıda vermek.
Biberon yerine yumuşak uçlu kaşık kullanmak.
Blender kullanmamak bunun yerine çatal veya cam rende ile besinleri pütürlü şekilde sunmak.
Besinleri ılık olarak yedirmek. Isıtma-soğutma işlemi için sıcak-soğuk suda bekletme tekniği kullanmak.
Bebek gıdalarını ısıtmak için mikrodalga fırınlardan uzak durmak.
Ev yapımı ürünlerin saklanma koşullarına dikkat etmek.
Dışardan alınan ürünlerin tazeliği ve saklanma koşullarına dikkat etmek.
6.ayı tamamlayınca öğünleri daha lezzetli hale getirmek için onay verilen hafif baharatlardan ve yeşil otlardan yararlanmak. (Nane, kekik, taze yeşil otlar… gibi.)
Bebeğin ayına uygun gıdalar seçmek. (Balkabağı, kabak, patates, havuç, bezelye, elma, şeftali, armut, muz, kayısı, üzüm, tatlı erik gibi)
Alerji potansiyeli yüksek ve bebeğin ayına uygun olmayan gıdalardan uzak durmak. (Domates, çilek, kivi, karnıbahar, patlıcan, ıspanak… gibi)
Bebeği rahatsız edecek ve şişkinlik gaz gibi problemlere sebep olacak gıdalardan uzak durmak. ( Portakal, mandalina, karpuz… gibi)
1 yaş öncesi yasaklı gıdalara dikkat etmek. ( Yumurta beyazı, bal, bakla… gibi)
Bebek öğünlerinde tuz ve şeker kullanmamak. Bunun yerine pekmez ve meyvelerden destek almak.
Kullanılacak meyve ve sebzelerin olgun, bebeğin ayına uygun olmasına ve temizlenmesine dikkat etmek.
Bu bilgilerin tıbbi nitelik taşımadığını, her bebeğin kendine özgü olduğunu ve doktorunuzun tavsiyelerini göz ardı etmemenin önemli olduğunu unutmamak.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tereyağı (sıvı yağda olabilir)
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yumurta sarısı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz (tuzu damak tadınıza göre ayarlanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Pirinçlerimizi 3 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz
Ocaktan aldığımız pirinçlerimizin üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip soğumaya bırakıyoruz
Çorbamızın terbiyesi için bir kabta yoğurt yumurta sarısı ve unu iyice çırpıyoruz
Çorbanın suyundan üzerine yavaş yavaş ekliyoruz
Sulanan karışımı ılıttığımız çorbaya ekleyip 1 2 taşım kaynatıyoruz
Son olarak tuzumuzu ilave ediyoruz
Üzeri için yağda kızartığımız naneyi gezdirip karıştırıyoruz
Çorbamız hazır
Teremyağlı Çikolatalı Kedidili Pasta
Teremyağlı Çikolatalı Kedidili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
buğday nişastası
nişasta
hindistan cevizi
kakao
kedidili bisküvi
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket kedi dili bisküvisi
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yarım paket Teremyağ
1 yemek kaşığı buğday nişastası
3 tatlı kaşığı kakao
Yarım su bardağı rendelenmiş bitter çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencerede un, süt ve şeker birbirine katılarak pişirilir.
Teremyağ kaynamaya yakın eklenmelidir.
Yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edilir.
En son vanilya eklenmelidir. Soğumaya bırakılır.
Bu arada kedi dilleri soğuk sütle ıslatılmalıyız.
Islatılan bisküvilerin bir kısmını borcama dizelim.
Bisküvilerin sütü emmesi beklenir.
Çikolata sosu için tüm sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir.
Puding bisküvilerin üzerine konur.
Kalan bisküviler pudingin üzerine koyulur.
Dikkat edilmesi gereken nokta bisküvilerin aynı hizada olmasıdır.
En son işlem ise çikolata sosu pastanın üzerine dökülür.
Pasta 2-3 saat dolapta beklemeye alınır. Pasta yenmeye hazırdır.
Bahar Salatası
Taze meyve ve sebzelerle ferah bir lezzet sağlayan keçi peynirli bahar salatası tarifi
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
2 dilim ızgara yapılmış tatlı patates
6 yemek kaşığı taze keçi lor peyniri
10-12 adet ahududu
Yarım demet yıkanmış semizotu
5-6 adet ceviz içi
1 adet dilimlenmiş badem salatalık
3-4 dal taze reyhan
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:
Izgara patates dilimlerini tabaklara alıp üzerlerine lor peyniri ve ahududuları paylaştırın. Yanlarına semizotu, ceviz ve salatalık dilimlerini koyun.
Taze reyhan tomurcukları serpiştirin. Bal ve zeytinyağı gezdirip servis edin.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
mısır
nar
nar ekşisi
roka
siyah zeytin
zeytin
tuz
yaprak
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 nar
220 gr mısır
5-6 adet siyah zeytin
6-7 yaprak ıspanak
1 bağ roka
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği suda haşlayalım.
Yeşillikleri iyice yıkayıp doğrayalım.
Narı ayıklayalım ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım.
Dilerseniz maydanoz ve beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
Şişte Milföylü Köfte
Oldukça pratik ve eğlenceli bir sunuma sahip olan şişte milföy köfteleri hem çocuklarınızın hem de sizin çok severek tüketeceğiniz harika bir tarif!
Kategori: Köfte
Etiketler: şişte
milföylü
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet milföy hamuru
500 gram dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı toz parmesan
5 dal taze kekik
2 adet sarımsak
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Geniş bir kase veya yoğurma kabında kıyma, galeta unu, yumurta, su, tuz, kimyon, kekik ve pul biberi yoğurarak karıştırın.
Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.
Milföy hamurlarını üç parmak kalınlığında kesin.
Elinize bir adet şiş alın ve önce milföyü batırıp, 1 adet köfteyi geçirin. Hamur, köftelerin üzerinden zigzag olacak şekilde geçirin.
Sos için bir kasede tüm malzemeyi karıştırın.
Pişirme kağıdına dizdiğiniz köftelerin üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.
190 derece fırında yaklaşık 35 dakika, köfteler kızarana kadar pişirin.
Domates sos için bir sos tenceresinde, zeytinyağında sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin.
Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
Sos kaynamaya başlayınca kekiği de ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.
Şişte milföy köfteleri ve domates sosunu sıcak olarak servis edin.
Elmalı Milföy Tatlısı
Çay ve kahvenin yanına çabucak hazırlayıp, ikram edeceğiniz, sunumuyla göz dolduran, lezzetiyle damakları çatlatan, çıtır çıtır bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Milföy Hamurlu Tatlılar
Elmalı Tatlı Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 6 Adet

Malzemeler:
3 adet dikdörtgen milföy hamuru
1 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalı milföy tatlısı yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy elmayı orta kalınlıkta dilimleyin.
Ardından elma dilimlerinin orta kısmını küçük yuvarlak bir alet ile çıkarın.
Daha sonra bir kaba 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın koyun.
Şeker ve tarçını güzelce karıştırın.
Orta kısımlarını çıkarttığınız elma dilimlerini şekerli tarçın karışımına arka önlü bulayıp, kenara alın.
Diğer tarafta 3 adet dikdörtgen milföyün her birini ortadan ikiye kesin. Toplamda 6 adet kare milföyünüz olacak. Her bir kare milföy hamurunun kenarlarından bir parmak kadar içeriden olacak şekilde köşelerine çizgi şeklinde kesikler atın.
Daha sonra milföylerin tam orta kısımlarına hazırladığınız elma halkalarını yerleştirin.
Milföylerin köşe kısımlarını tutup, elmanın tam ortasına bastırın.
Diğer milföyler içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız elmalı milföy tatlısını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Milföylü elmalı tatlı piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Kıymalı Kapuska
Kıymalı Kapuska? Kıymalı Kapuska Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
beyaz lahana
lahana
beyaz soğan
soğan
bulgur
havuç
kapya biber
biber
kırmızı biber
kıyma
pul biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük beyaz lahana
1 adet beyaz soğan
1 adet havuç
1 adet kapya kırmızı biber
5 kaşık zeytinyağ
150 gr kıyma
Pul biber
İstenirse bulgur

Hazırlanışı:
Önce lahana bıçakla ayırıp yıkanır daha sonra ince ince doğranır bir tencere alınır yağı konulur.
Daha sonra kıymayı ilave edip kavrulur daha sonra soğanı koyup küçük doğranmış kapya biber ve rendelenmiş havuç koyup kavrulur.
Daha sonra ince ince doğranmış lahanayı koyup kavrulur.
En son bulguru köy ve pul biberi koyup servis tabağına koyulur.
İşkembeli Nohut
İşkembeli nohut tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir yemek hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve mutfağa buyur ediyoruz.
Kategori: Sakatat
Etiketler: i̇şkembeli
nohut
Porsiyon: 6

Malzemeler:
900 gram işkembe
3 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 su bardağı su
1-2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 tutam kırmızı toz biber
1,5 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
İşkembeli nohut için ön hazırlığı yapılmış işkembeyi yıkayıp düdüklüye alıyoruz.
İşkembelerin üzüni geçecek kadar su ekleyin. Tuzu da ekledikten sonra düdüklünün kapağını kapatın ve 40 dakika kadar haşlayın.
40 dakika sonra ocağın altını kapatın ve işkembelerin ılımasını bekleyin, ardından lokmalık olarak şekilde yarım parmak boyutlarında doğrayın.
Farklı bir tencereye yağı ekleyin ve kızdırın, ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve kavurun.
İşkembenin kalan suyundan ekleyin ve ekstra göz kararı biraz daha su ekleyin.
Su kaynayınca işkembeleri ve haşlanmış nohutları ekleyin. Tuzunu ve baharatını ilave edin. Bu şekilde güzelce pişirin.
İşkembelerin piştiğine emin olduktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. İşkembeli nohut hazır. Güveç kaplarında servis edebilirsiniz.
Hardal Soslu Patates Salatası
Hardal Soslu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
kuru soğan
soğan
maydanoz
mor lahana
lahana
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet küçük boy mor lahana nın yarısı
1 adet kurusoğan
4-5 adet kıvırcık
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sade hardal
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
Mor lahana, kıvırcık, soğan ve maydanozu da doğradıkdan ayrı bir tabağa koyun.
Sosunu hazırlayın.
Sos malzemelerini iyice karıştırın.
Haşlanmış sıcak patateslere iyice sosu karıştırıp yedirin.
Son olarak mor lahana, soğan, maydanoz, kıvırcık karışımını ekleyin ve karıştırıp servis edin. Ilık olarak servis ederseniz daha lezzetli oluyor.
Soğanlı Patlıcan Salatası
Köz kokusu ve keskin lezzeti ile özellikle et yemeklerinin yanında güzel bir tamamlayıcı salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Patlıcanlı Salata Çeşitleri
Közlenmiş Sebzeli Mezeler
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Et Yemekleri Yanına Yakışan Mezeler
Pratik Hazırlanan Salatalar

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy salatalık
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
2 adet orta boy patlıcanın üzerine 4-5 yerden çatal batırıp, fırın ya da ocak üzerinde közleyin. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun, bıcak ile ince ince kıyın. Arzu ederseniz yarım kavanoz hazır közlenmiş patlıcan konservesi de kullanabilirsiniz.
1 orta büyük boy domatesi, 1 adet orta boy salatalığı ve 1 adet orta boy soğanı aynı büyüklükte minik küpler halinde doğrayın.
Salata sosunu hazırlamak için yarım adet limonun suyunu sıkın. Küçük bir kasenin içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon suyunu koyup, güzelce karıştırın.
Derin bir kabın içine köz patlıcanları koyun. Üzerine doğranmış domates, salatalık ve soğanları ekleyin. Kaşık yardımı ile malzemeleri karıştırın. Ardından hazırladığınız salata sosunu da ilave edip, soğanlı patlıcan salatasını servis edebilirsiniz.
Soğanlı patlıcan salatası köz kokusu ve keskin lezzeti ile özellikle et yemeklerinin yanında güzel bir tamamlayıcıdır. Soğanlı köz patlıcan salatası hazırlaması oldukça pratik ve lezzetli bir salatadır.
Bademli Gazoz Kapağı Tatlısı
Bademli Gazoz Kapağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Badem
3.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizin yapımı ile başlayalım.
Şeker ve su ocağa konur ve kaynar, kaynadıktan sonra ocağımızın altını kısalım ve yaklaşık 15 dakika daha bekletelim.
Sonra indirmeye yakın limonu sıkıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamur malzemelerini bir kaba alalım. Börek hamuru gibi yoğuralım.
Hamurumuzu ince bir şekilde şekilde açıp su bardağının ağzıyla yuvarlaklar çıkaralım.
Sonra yuvarlakları birbirinin üzerine koyalım ve üsttekinin içini bir gazoz kapağı yardımıyla çıkaralım.
Oluşan boşluğa bademlerimizi dolduralım. Tüm tatlılarımızı bu şekilde hazırlayalım.
Fırında orta ısıda pembeleşinceye kadar pişirelim.
Sıcak olarak fırından çıkardığımız tatlılarımıza ılık şerbeti dökelim.
Ekşili Kuru Dolma
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ekşili Kuru Dolma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Dolma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
20 kuru patlıcan
Yarım su bardağı pirin&ccedil
250 g kuzu~dana karışık kıyma
2 soğan
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 limon
1 &ccedil;ay kaşığı kuru nane
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
2 bardak su

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;, kıyma, zeytinyağı, k&uuml;p doğranmış soğan ve sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası, kuru nane, kimyon, pul biber, tuz ve nar ekşisini birlikte karıştırın.
2. &Ouml;nceden haşlanmış olan patlıcanlara fazla sıkıştırmadan doldurun ve yassı olarak tabanına kemik dizilmiş bir tencereye dizip yerleştirin.
3. Dolmaların &uuml;zerine ayırdığınız 1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası, karabiber, limon suyu ve suyu karıştırıp d&ouml;k&uuml;n.
4. Ocağa alın, tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra ateşi kısın.
6. Kısık ateşte 40-50 dakika kadar pişirin.
7. Sıcak olarak servis yapın.
8. Yemeye doyamayacağınız soğan dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Ev Yapımı Puding
Ev Yapımı Puding? Ev Yapımı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo süt
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
50 gram margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tencereye alalım.
Bütün malzemeyi katalım. Kaynayana kadar karıştıralım.
Tutmasın fokurdayınca altını kapatalım ve tabaklara koyalım.
1 yada 2 saat bekletelim.
Üstünü istediğimiz gibi süsleyelim yiyelim.