mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karabuğday Ve Patlıcanlı Biber Dolma
Karabuğday Ve Patlıcanlı Biber Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
dereotu
dolmalık biber
biber
karabiber
karabuğday
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
taze nane
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet orta boy dolmalık biber
2 adet orta boy patlıcan
1 çay bardağı grecka(kara buğday)
1 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) bağ maydanoz
1/2 (yarım) bağ dereotu
Bir tutam taze nane
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Grecka (karabuğday)6-8 saat önceden ılık suyla ıslatılır yada 10 dk haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülüp soğumaya bırakılır.
1 yemek kaşığı sıvı yağda rendelenmiş yada ince doğranmış kuru soğan, sarımsak kavrulur.
Salça ve ardından 2 adet patlıcan kuşbaşı doğranıp ilave edilir. Birlikte 15-20 dk pişirilir.
Buğday, su ve tuz ilave edilip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Son olarak doğranan maydanoz, dereotu, nane, karabiber ilave edilir.
İç pilav fırında da pişeceği için fazla biberlere hazırladığımız iç pilavdan dolduralım.
Biberlerin üzerini kendi kafasıyla kapatalım.
Fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine hafif zeytinyağı ve tuz gezdirelim.
Biberlerin yarısına gelecek kadar tepsiye az salça ve sıcak su karışımı dökelim.
Fırında çabuk kaynaması için ocak üzerinde hafif kaynatalım.
Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dk iki tarafı da kızarana kadar pişirelim.
Kakaolu Dondurmalı İrmik Helvası
İrmik su, süt, şeker, fıstık, ceviz gibi malzemelerin eklenmesiyle birlikte nefis bir helvaya dönüşür. Bu kez irmik helvasını kakaolu ve dondurmalı yaptık.
Kategori: Helva
Etiketler: kakaolu
dondurmalı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı (silme) tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı içme suyu
1 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı kakao
4 çorba kaşığı dondurma

Hazırlanışı:
Bir kapta şerbet malzemelerini pişirerek kenara alın.
Geniş bir tencere yağları ekleyin. Eriyince irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
İrmiğin rengi hafif dönünce hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş ilave edin. Bu aşamada sıçrayacak dikkat edin. Sürekli karıştırarak şerbeti çektirin.
Ocağın altını kapatın. Tencerenin ağzına havlu kağıt gerip kapağını kapatın. On dakika demlenmeye bırakın.
sonrasında eğer dondurmalı yiyecekseniz bir kaseye streç gerip tabanına ve kenarlarına helvadan koyup bastırın ortası çukur olsun.
İçine dondurma koyup helvayla kapatın. Bir tabağa çevirip kaseyi kaldırın. Dondurmalı yiyecekseniz hızlı servis edin, içindeki dondurma su gibi erir yoksa.
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil mercimek salatası ile hem sağlık dolu hem de çok şık bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: yeşil
mercimek
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
6 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet taze soğan
1 adet domates
1 adet salatalık
1/2 adet nar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Mercimeği bol suda tuzla haşlayın.
Haşlanan mercimeğin suyunu süzün ve kenara alın.
Maydanoz, dereotu, soğan, kırmızı biber, kornişon, salatalık ve domatesi ufak ufak doğrayın.
Mercimeğin içine doğradığınız malzemeleri ve narı ekleyin ve karıştırın. Narın bir kısmını üzerini süslemek için ayırın.
Salataya limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ekleyip, karıştırın.
Sunum yapacağınız tabağa salatayı koyup, üzerini narla süsleyin.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
kabak
tahin
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg kabak
1/1. 5 su bardağı toz şeker
Ceviz ya da tahin

Hazırlanışı:
Öncelikle kabağımızın kabuğunu soyup istenilen şekilde dilimliyoruz.
Güzelce yıkayıp yayvan ve büyük tencereye alıyoruz.
Üzerine şekeri yayıyoruz.
1. 5 /2 saat ya da geceden bekletip ocağa alıyoruz.
Orta ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Üzerine ceviz ya da tahin ekleyerek soğuk servis ediyoruz.
Tarçınlı Cheesecake (Rahmkuchen)
Tarçınlı Cheesecake (Rahmkuchen)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram un
70 gram şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
1 adet yumurta (m boy)
85 gram tereyağı
600 gram schmand (ekşi krema)
600 gram sıvı krema
1 yemek kaşığı limon suyu
40 gram nişasta
3 yemek kaşığı tarçınlı şeker

Hazırlanışı:
Tabanı için un, şeker, kabartma tozu, vanilya şekeri, yumurta, ve tereyağı ile yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Hamurunun 2/3’ünü kelepçeli 26 cm tepsiye yerleştirin.
Kalan hamurla pastanın kenarını 3 cm yukarı yükseltin. Bir çatal ile taban hamuru birçok yerinden delin.
Kreması için tüm malzemeleri bir kaba alın ve topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın.
Krema karışımını tabanın üstüne eşit olarak yayın.
Üzerine tarçınlı şekeri serpin.
Önceden ısıtılmış 180°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 45 dakika pişirin.
Daha sonra fırından çıkartın oda sıcaklığına gelince bir gece buzdolabında bekletin.
Kalıbın kelepçesini açın ve cheesecake’i dilimleyerek servis yapın.!.
Portakallı Revani
Enfes portakal kokusunun ve suyunun da eklendiği harika bir lezzete dönüşen çok özel bu revani tarifini hala denemediyseniz hadi mutfağa. Afiyetler olsun.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: portakallı
revani
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1.5 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet portakalın suyu
1 çay kaşığı karbonat
3.5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle köpürte köpürte yaklaşık 5-6 dakika kadar çırpın.
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra mikseri kapatın sonrasında sıvı yağ ve yoğurt ekleyip tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Sonra üzerine irmiği ekleyip portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkıp üzerine ekleyip tel çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
Bir elek yardımıyla un kabartma tozu vanilya ve karbonatı eleyerek ekleyin. Ve bir tel çırpıcıyla karıştırın.
Dikdörtgen bir borcamı, hamurun yapışmaması için yağlayın ve hamur karışımınızı borcama dökün.
Önceden 170 derece ısıltılmış fırında, tatlıyı üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlıyı çıkarıp soğumaya bırakın.
Şerbet için malzemeleri bir tencereye alıp 15 dakika, kıvam alana kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıya, ılık şerbeti döküp isteğe göre fındık veya ceviz ile süsleyip servis edebilirsiniz.
İçli Börek Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada İçli Börek Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tutam tuz
&frac34; su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı &uuml;z&uuml;m sirkesi
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Beyaz peynir (isteğe g&ouml;re tuzsuz veya az tuzlu)
Maydanoz (ince kıyılmış)
1 yumurtanın akı
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı

Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba alın, tuz ile karıştırın.
2. Ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın ve su, sirke ile erimiş tereyağını ekleyin.
3. &Ouml;nce &ccedil;atal, ardından ellerinizle hamuru yoğurun.
4. Hamuru iki eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;p &uuml;zerini bir bezle &ouml;rterek yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. Başka bir kapta ufalanmış beyaz peynir, yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu bir araya getirip karıştırın.
6. Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta a&ccedil;ın, m&uuml;mk&uuml;n olduğunca ince a&ccedil;maya &ouml;zen g&ouml;sterin.
7. Hamurdan 10&ndash;12 cm &ccedil;apında yuvarlaklar kesin.
8. Her yuvarlağın ortasına peynirli har&ccedil;tan koyun ve hamuru yarım ay şeklinde kapatın.
9. Kenarlarını bir rulet veya parmaklarınızla iyice bastırarak kapatın.
10. Tavaya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını alın ve ısıtın.
11. Hazırladığınız b&ouml;rekleri kızgın yağda her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
12. Sıcak olarak servis edin.
Cacık (Karışık Sebzeli)
Cacık (Karışık Sebzeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
havuç
kabak
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy havuç
1 orta boy kabak
1 orta boy salatalık
1 bağ semizotu
1 diş ezilmiş sarımsak
500 gram yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri kabuklarını soyup hepsini ayrı ayrı rendenin iri gözüyle rendeleyelim.
Semizotunu ayıklayıp elimizle parçalayalım.
Yoğurt sarımsak ve tuzla çırpalım.
Kaseye fotoğraflardaki gibi tüm sebze ve yoğurdu kat kat dizelim. Afiyetle yiyelim.
Yumurtalı İrmik Helvası
Yumurtalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 dolu yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yağı bir tavaya alıp irmiği ekleyelim.
Rengi dönene kadar orta ateşte kavuralım.
Şerbet için sütun içine yumurtayı kırıp çırpalım.
Suyu ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
Yavaş yavaş irmiği üzerine ekleyelim.
Tuzu da ekleyip suyunu çekip kıvam alınca dek karıştıralım.:)
Etsiz Çiğköfte (Böyle Lezzet Yok)
Etsiz Çiğköfte (Böyle Lezzet Yok)? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
buz
domates
göbek marul
marul
ince bulgur
bulgur
irmik
isot
limon
maydanoz
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Yarim su bardağı irmik
1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
1 soğan püre
2 domates püre
5 çorba kaşığı isot
4 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
14-15 parca buz
2 diş sarımsak rendesi
Salatalık turşusu
Göbek salata
Limon
Maydanoz
Domates

Hazırlanışı:
Bulgur ve irmik baharatlar ve salçayla güzelce yoğurulur.
10 dk sonrasında buzlar eklenir ve yoğurulmaya devam edilir.
25 dakika sonrasında azar azar yağ, domates ve soğan püresi, sarımsak rendesi eklenir.
1 saatin sonunda tüm malzemeler eklenmiş olur ve bulgurlar yumuşayıp güzel bir çiğ köfte kıvamı alana kadar 30-40 dakika daha yoğurulur.
Bulgurların tüm malzemeleri iyice içine çekmesi için en az birkaç saat dinlendirmek gerekiyor.
Servis için ince dilimlenmiş salatalık turşusu, göbek salata, limon, maydanoz, domates.
Tam Buğday Unlu Poğaça
Kahvaltıların vazgeçilmezi olacak bir tarifle geldik. Sağlıklı poğaça da mı olur demeyin, oldu. Tam buğday unlu poğaçayı yemeye doyamayacaksınız.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tam
buğday
unlu
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yaş maya
1 çay bardağı maden suyu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır ve yoğurulur.
Mayalanması için üzeri kapatılır ve 30 dakika bekletilir.
Şekillendirilir ve içerisine lor peyniri eklenir.
Üzerine yumurta sürülür ve susam eklenir.
170 derece fırında 25 dakika pişirilir.
Yağ Çekmeyen Nefis Puf Böreği
İster kahvaltıda, ister beş çayında yapıp yiyebileceğiniz yağ çekmeyen nefis puf böreği tarifine kim hayır diyebilir ki? Üstelik mayalanmıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: yağ
çekmeyen
nefis
puf
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sirke
1,5 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
300 gram beyaz peynir

Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabına yumurtayı, sirkeyi, tuz, kabartma tozu ve suyu alalım. Yavaş yavaş un ekleyerek güzelce yoğuralım.
Hamurun kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım. Bu arada peynirli iç harcını hazırlayalım.
Peynirin içine isteğe göre maydanoz da koyabilirsiniz. Hamuru unlanmış tezgaha koyup 4e bölelim ve beze yapalım.
İlk bezeyi alıp kalın olmayacak şekilde açalım. Yuvarlak bir kalıp veya rulet yardımıyla daire şekilleri keselim.
Bir kenarına peynir koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Kenarlarına bir çatal ile bastırarak şekil verelim. 4 bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
Şeklini verdiğimiz börekleri kurumaması için bir bez arasında bekletelim. Tavada sıvı yağı kızdırıp böreklerimizi arkalı önlü kızartalım. Kızaran böreklerimiz servise hazır. Afiyetler olsun!
Enfes Mantar Pizza
Enfes Mantar Pizza? Enfes Mantar Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
biber salçası
salça
fesleğen
kajun baharatı
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
mozzarella
pizza baharatı
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo büyük boy mantar
1 adet kapya biber
Kaşar ya da mozzarella rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı ketçap
Tuz, kekik, fesleğen, dominos pizza baharatı ya da kajun baharatı
Kıvamını açmak için su

Hazırlanışı:
Mantarların dış kabukları soyulur ve bir tavada suyunu çekene kadar pişirilir.
Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır.
Mantarlar pişince fırın tepsisine alınır.
Mantarların içine sos sürülür(Ben birer tatlı kaşığı kadar koydum siz mantarın boyutuna göre miktarı ayarlayabilirsiniz. )
Üzerine peynir eklenir ve en üste de biberler eklenir.
Siz pizzanızı nasıl seviyorsanız üst malzemelerini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Mantarlar 180 derecelik fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirilir.
Ben bol salata ve karamelize havuçla servis ettim.
Şerbetli İncirli Kek( Çok Kolay)
Şerbetli İncirli Kek(Çok Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
kuru incir
incir
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
5 – 6 tane kuru incir ( incirler biraz haşlanacak yumuşayacak, sıcak su içinde yani biraz kaynatmamız yeterli )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 bardak süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
Piştikten sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( parlak olması için)
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir 5 dakika kaynaması yeterli çok kaynatmaya gerek yok.

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice köpürene kadar çırpılacak sonrasında diğer malzemeler de tek tek koyulup tekrar çırptıktan sonra yuvarlak bir borcama ya da tepsiye dökülür.( Malzeme az gibi görülebilir ama sonrasında kabaracağı için sorun değil )
Sonra kremayı hazırlamaya başlayabiliriz, krema için bütün malzemeleri bir tencereye alıp koyu bir kıvam alana dek pişiriyoruz.
Sonrasında kremamızı da kekimizin üstüne dökerek pastamızı bitiriyoruz. Not: Şerbet ve pasta kekimiz ılık olacak. Herkese şimdiden.
Dondurmalı Tartolet
Dondurmalı tartolet, sofralarınıza renk katacak aperatif ve hafif tartolet tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 kutu Çilek - Kaymak Dondurma
125 gram tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt
10 yemek kaşığı un
4 paket (80 gramlık) bitter çikolata
7-8 adet küçük boy hazır brownie

Hazırlanışı:
Eritilip soğutulmuş tereyağı, kabartma tozu, yoğurt ve tuzu iyice karıştırın. Üzerine unu eleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Daha sonra merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Tartolet kalıplarının içini yağlayıp unlayın.
Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar kesip tartolet kalıplarını içine yerleştirin. Kalıpların taban kısmına çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, hamurlar pembeleşene dek pişirin.
Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduğunda kalıptan çıkarın. Çikolataları benmari usulü eritip, ufalanmış brownielerle karıştırın. Karışımı tartoletlerin ortalarına pay edin Ortalarına dondurma topları yerleştirip, servis yapın.
Fırında Donut Tarifi
Fırında Donut? Fırında Donut Tarifi'nin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Fırın
Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kuru maya
maya
pudra şekeri
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
175 gr tereyağı
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya veya 1 tane yaş mayanın dörtte biri (bir pakette 4 tane maya var. Bunlardan bir tanesinin 4 te biri olacak)
3 su bardağı un
Pudra şekeri veya 2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, ılık süt, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
Unu ekleyip ele yapışacak kıvamda çok yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 5 dakika boyunca yoğurmaya devam edin.
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
2 katına çıkıp mayalanan hamuru bol un serpilmiş zemine dökün. Elinizi de unlayarak yoğurup hamurun gazını alın.Yine altını ve üstünü unlayarak merdaneyle 1 cm. kalınlığında açın.
Bir kalıp veya bardakla hamurun her tarafından yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların ortasını çok daha küçük bir kalıpla kesip çıkarın.Elde ettiğiniz simitleri ya normal tepsiye, veya donut tepsisine dizin.
Donutların üzerini örtüp yeniden mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan donutları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında donutlar kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan donutların üzerine su serpiştirip üzerini örtün.
Diğer tarafta çikolataları benmari usulü eritin.
Donutların bir yüzünü çikolataya batırın. Üzerlerine file badem, fıstık veya hindistancevizi serpip servis edin.
Çiçek Kurabiye
Çiçek Kurabiye? Çiçek Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
damla çikolata
çikolata
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2-2, 5 su bardağı un (Kontrollü kullanın)
Kurabiyelerin üzerine koymak için damla çikolata

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeyi sırayla alıyoruz. İyice karıştırıp kontrollü bir şekilde azar azar unu ilave ediyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Sıkma torbasına koyup (ben çiçek motifi veren “duy” kullandım) Benim gibi, varsa önceden yağladığımız minik muffin tepsisine sıkarak şekil veriyoruz. Eğer normal fırın tepsisine yapacaksanız kurabiyeler pişerken yayılıyor. Aralıklı olarak sıkın.Kurabiyeler birbirine yapışmasın.
Önceden 160-170 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. ** Kurabiye de kabartma tozu yok ** Kurabiyeler sıcakken adla almayın kesinlikle dağılır
Etimekli Tatlı
Etimekli Tatlı? Etimekli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
çikolata sosu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet tuzsuz etimek
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti
Ceviz ya da Antep fıstığı
Çikolata sosu (tercihe göre)

Hazırlanışı:
İlk öncelikle bir borcama 12 adet tuzsuz etimeklerimizi dizelim.
1, 5 bardağı şeker ve 2 su bardağı suyumuzu karıştırarak şerbeti elde ederek etimeklerimizin üstüne dökelim.
1 litre süt 6 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ 6 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastasını karıştırarak muhallebimizi yapalım ve etimeklerimizin üstüne sürelim.
1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt (200 ml) sürelim ve isteğe göre üzerine Ceviz ya da Antep fıstığı çikolata sosu koyabiliriz.
Sabah Kahvaltıya Patatesli Omlet
Sabah Kahvaltıya Patatesli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
4 yemek kaşığı zeytin yağı
3 adet yumurta
Kaşar peynir
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup rendeliyoruz,tavanın içine zeytin yağı koyup sonra patatesleri atıyoruz.
Biraz piştikten sonra bi kasenin içine yumurtaları çırpıyoruz.
Patatesler hafif yumuşadıktan sonra yumurtayı koyup karıştırıyoruz.
Yumurtalarla biraz kendini tutuktan sonra eğer çevire bilirseniz arkalı önlü çeviriyoruz. Çeviremem derseniz çevirmeseniz de olur.
En son da rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz ve biraz karabiber serpip altını kapatıyoruz.
Muffin Kalıbında Mücver
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırında Mücver Tarifleri
Kabak Mücveri Çeşitleri
Sağlıklı Mücver Tarifleri
Muffin Kalıbında Pişen Yemekler
Pratik Atıştırmalıklar
Muffin Kalıbında Tarifler

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 adet küçük boy soğan
1 tutam maydanoz ya da dereotu
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta
Zeytinyağı
6 yemek kaşığı un (alabildiği kadar)
Tuz

Hazırlanışı:
<strong>"Kabak mücverini çok seviyor, kızartma olmasından dolayı uzak duruyorsanız, yağı az olan bu mücver tarifimizi mutlaka denemelisiniz."</strong>
2 adet kabağın kabuğunu soyup, rendeleyin. Suyunu iyice sıkıp, karıştırma kabına alın.
Üzerine rendelenmiş 1 adet soğan, 100 gr beyaz peynir ve ince ince kıyılmış 1 tutam maydanoz ilave edin. Daha sonra 1 adet yumurta kırıp, tuz ve 6 yemek kaşığı un koyup, karıştırın. Bu aşamada biraz koyu bir kıvam elde edeceksiniz.
Hazırlamış olduğunuz karışımı yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın (muffin kalıplarını zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz).
Ardından üzerlerine birer damla zeytinyağı damlatıp, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Pişen mücverleri fırından çıkartıp, servis tabağına alın. Daha sonra fırında mücveri ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Nefis Galeta
Kıyır Kıyır Nefis Galeta? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
3 -3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabında güzelce yoğuralım.
Daha sonra uzun çubuklar yapalım.
Tepsiye dizip üzerini bezle kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Bulgurlu Tarhana Çorbası
Kısa sürede çok az malzeme ile kolayca hazırlayacağınız, oldukça doyurucu, besleyici ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Bulgurlu Tarhana Çorbaları
Geleneksel Türk Çorbaları
Kış Sofrası Çorbaları
Tencerede Pişen Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Doyurucu Ev Yemekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
1/2 çay bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4,5 su bardağı soğuk su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Bulgurlu tarhana çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı kavurduktan sonra üzerine 3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana ekleyin.
Tarhanayı da 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tarhananın üzerine 4 buçuk su bardağı soğuk suyu azar azar dökün. Bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Kaynama noktasına gelen çorbanın içine yarım çay bardağı pilavlık bulgur ekleyip, karıştırın.
Orta kısık ateş üzerinde bulgurlar iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz koyup, tekrar karıştırın. Çorbanın kıvamı çok koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
Son olarak; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin.
Sosu güzelce karıştırıp, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız bulgurlu tarhana çorbasının üzerine hazırladığınız sosu güzelce döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.