mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye
Hazırladıktan sonra pilavın yanında gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir tarifimiz var! Güveçte sucuklu kuru fasulye tarifi.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: güveçte
sucuklu
kuru
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
100 gram sucuk
3 su bardağı kuru fasulye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Geceden suda beklettiğimiz fasulyeleri öncelikle bir tencerede bir miktar su ile haşlıyoruz.
Güvecimize zeytinyağını koyuyoruz. zeytinyağı ısınırken soğanımızı küp küp doğruyoruz.
Isınan yağın içine soğanlarımızı atıp, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Bu arada sucukları irice doğruyoruz. Soğanlar pembeleşince domates ve biber salçasını güvence koyup kavuruyoruz.
Ardından sucukları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Haşlanmış fasulyeden 3 yemek kaşığı kadar bir kaba ayırıyoruz. Kalan kuru fasulyeleri güvence koyarak karıştırıyoruz.
Ardından güvece et suyunu bırakıyoruz.
Ayırdığımız 3 yemek kaşığı kadar kuru fasülyenin üzerine yemek için kullanacağımız sıcak suyun bir bardağını döküp blender ediyoruz.
Bu işlem kuru fasulyenizin suyun kıvamlı hale getirmenizde işinize yarayacaktır.
Baharatlarını ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kuru fasulyemiz kaynadığında tereyağını ekleyip, kısık ateşte 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Aşure Kek
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Aşure Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
Aşure
Aşure kek
3 yumurta
2 su bardağı pudra şeker
125 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı fasulye
5 kuru kayısı
5 kuru incir
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım su bardağı kuru üzüm
2.5 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
1. Aşure Kek yapmaya başlarken önce, Derin bir kapta yumurtalarla pudra şekeri mikserle çırpın.
2. Yoğurt ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ilave edip karıştırın.
4. Elediğiniz unu, mısır ununu, vanilyayı, tarçını ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın.
5. Haşlanmış nohut, fasulye, dolmalık fıstık, küp şeklinde doğranmış kuru kayısı ve kuru incirleri, ince çekilmiş ceviz içi, zencefil, fındık, ıslatılmış kuru üzüm ve kuş üzümünü ilave edip iyice karıştırın.
6. Hazırladığınız harcı, yağlayıp unladığınız kek kalıbına aktarın.
7. İçindeki malzemelerden üzerine serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 185 dereceye ayarlı fırında pişirin.
9. Aşure Kekimiz hazır.
10. Dilimleyip servis yapın.
Kek kalıbında Islak Kek
Kek kalıbında Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
fıstık içi
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
sıvı yağ
süt
tablet çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 dolu su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gr’lık)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (+2 yemek kaşığı daha) kıvamına bakarak ekleyelim
2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Veya yarım tablet çikolata (Tablet çikolata kullanırsanız sos piştikten sonra içine ekleyip öyle eritin)
Fındık
Fıstık içi
Çikolata

Hazırlanışı:
Selamlar Severek yaptığım bir tarifle geldim umuyorum ki deneyip sizlerde seversiniz buyurun tarife geçelim öyleyse
Çırpma kabına şeker ve yumurtayı alıp 4-5 dakika çırpalım.
Üzerine un dışındaki malzemeleride ekleyip karıştırdıktan sonra unun ilk başta 2 bardağını ekleyelim karıştırıp kıvamına göre gerekirse 2 kaşık daha ekleyelim çok sıvı veya çok katı kıvamda olmaması gerekir.
Hazırladığımız harcı margarin veya tereyağıyla yağlayıp unladığımız kalıba yayalım 180 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim. Ben yaklaşık 40 dakika pişirdim kürdanla kontrol edin.
Pişen keki fırından alıp 5 dakika dinlendirelim bu sırada sosunu hazırlamak için malzemeleri ocağa alalım karıştıralım fokurdayınca çok az tutup ocaktan alalım.
Kekin kalıptan rahat çıkıp çıkmadığını kontrol edelim kalıbın içinde boşta duruyorsa üzerine yer yer derin delikler atalım ve sosu azar azar eşit olarak üzerine gezdirelim (Çok az sosu ayırdım ters çevirince üzerine gezdirmek için)
1 saat kadar sosu tamamen çekene kadar dinlendirdikten sonra kalıbı dikkatlice ters çevirelim üzerine ayırdığımız sosu dökelim dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet şifa olsun
Bayrampare Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bayrampare Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı fındık
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbet i&ccedil;in, su ve şekeri kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Hamur i&ccedil;in, geniş bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
5. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
6. Yoğurt ve irmiği ekleyip tekrar karıştırın.
7. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve yoğurun.
8. Ne &ccedil;ok sert ne &ccedil;ok yumuşak bir hamur olmalı.
9. Hazırladığınız hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, elinizde yuvarlayıp hafif yassılaştırın &uuml;zerilerine birer tane fındık sabitleyin.
10. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zerleri pembeleşinceye kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkar &ccedil;ıkmaz, soğuk şerbeti &uuml;zerine eşit şekilde d&ouml;k&uuml;n.
13. Tatlının şerbeti &ccedil;ekmesi i&ccedil;in oda sıcaklığında bekletin.
14. Bayrampare tatlısı servise hazır.
15.
Yoğurt Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası
Yoğurt Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kuru nane
pul biber
sebzeli çeşni
sıvı yağ
su
süzme yoğurt
yoğurt
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
1 dış sarmsak
1 kase süzme yoğurt
Kıvamına göre su
1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dan biraz fazla kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığının yarısı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz (süzme yoğurt ta tuz varsa yarım )

Hazırlanışı:
Sıvı yağı ocağa alıp salçayı kavuralım. Tel şehriyeleri de dökelim. Ardından suyu ilave edip biraz karıştıralım.
Ardından yoğurdumuza sarımsak ekleyip suyla açalım. Terbiye maksadıyla tencerede buharlaşan çorbamızın suyundan yavaş yavaş yoğurdumuza ilave edip ısıyı dengeleyelim.
Sonra karıştırarak yoğurt terbiyemizi tencerede ki çorbamıza ilave edip karıştıralım. Tavada biraz sıvı yağ ile nanemizi yakalım ılıyınca tenceremize ekleyelim. Durdukcça tel şehriyelerden dolayı kıvamı yoğunlaşacağından servisten önce su ekleyelim sıcak servis edelim.
Katmer
Katmer? Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Ilık su ve tuz yoğurma kabına alınır. karıştırdıktan sonra un azar azar ilave edilerek yoğrulur.
8 eşit parçaya bölünerek bezeler haline getirilir.
Beze tabak büyüklüğünde açılarak içine tereyağı sürülür rulo yapılıp tekrar beze haline getirilir.
Sonra bezeler tekrar tabak büyüklüğünde açılır.
Tavada yağ koymadan pişirilir. pişen katmerlerin üzerine tereyağ sürülür.
Diyet Tahıllı Simit
Diyet Tahıllı Simit? Onlarca kişinin defterindeki Diyet Tahıllı Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
ay çekirdeği
bal
keçiboynuzu özü
keten tohumu
maya
su
susam
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağı tam buğday unu
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
Çorba kaşığı keçiboynuzu özü
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
Bolca susam
Ben ayçekirdeği içi we keten tohumu da kullandım

Hazırlanışı:
Tam buğday ununu bir kaba alıp havuz şeklinde açalım. Ortasına ılık sütü balı ve mayayı koyup aktife edelim.
Daha sonra unun üstüne tuz koyarak yoğuralım. Hamur toparlandıktan sonra 40 dk mayalıyalım.
Mayalama işleminden sonra elinizde simit şekilini verelim keçiboynuzuözü ve ılık suyu bi tabakta açalım yaptığımız simitleri suya bandırıp susama bulayalım. Ayçekirdeği içi de kullanabilirsiniz ayrı bi lezzet veriyor sonra tepside 10 dk daha mayalayalım ve 180 derece fırında 20 dkkada pişirdim. Fırından fırına değişebilir lütfen kızarınca alın

Besin değerleri: calories: 344
Karbonhidrat(g): 58
Protein(g): 11.5
Yağ(g): 6
Lif(g): 9.5
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 150
Potasyum(mg): 100
Kalsiyum(mg): 32.5
Vitamin A(iu): 11.25
Vitamin C(mg): 0.75
Demir(mg): 0.87
kcal: 344
Leblebi Kurabiye (Sarı Leblebili)
Leblebi Kurabiye (Sarı Leblebili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 -2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Sarı leblebiyi rondodan geçirelim.
Un haline gelsin 1 su bardağı çekelim.
Leblebi, pudra şekeri, sıvı yağ, çok azcık tereyağı koydum.
Un ilave edelim yoğuralım.
Şeklini verip 170 derece fırında 10 dk hazla pişirmeyelim.
Pişince ağzını açalım kendiliğinden soğusun fırından çıkartmayın.
Üzerine pudra şekeri döküp yiyebilirsiniz. Deneyecek olan herkese
Milföy Börek Tarifim Çıtır Çıtır Ve Çok Pratik
Milföy Börek Tarifim Çıtır Çıtır Ve Çok Pratik nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kuru maydanoz
maydanoz
milföy hamuru
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet milföy hamuru
Beyaz peynir
2 yemek kaşığı Maydanoz ben kuru maydanoz kulandım
1 veya yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz alt üst ayarlıyoruz.
Ardından milföy hamurumuzu alıyoruz ve tepsinin üzerine yağlı kağıdı seriyoruz.
Ondan sonra milföy hamurumuzu koyuyoruz ve üzerine peynirimizi maydanozumuzu ilave ediyoruz.
Ardından hazırlamış olduğumuz sosu kepçeyle güzel döküyoruz.
Ondan sonra diğer milföy hamurumuzu alıp onun üstüne koyuyoruz güzelce kapatacak şekilde ve kenarlarını hafifçe bastırıyoruz açılmasın diye.
Ondan sonra onun üzerine geri kalan sosumuzu döküyoruz.
Yaklaşık 180 derce alt üst pişene kadar 35-40 dakika kontrollü pişiriyoruz. Ben hemen pişsin diye sonradan 200 ve 250 dereceye getirdim.
Milföy böreğimiz fırından çıkınca alıp sıcak sıcak kesiyoruz.
Damla Çikolatalı Muffin
Damla Çikolatalı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
150 gr margarin
100 gr pudra şekeri
250 gr un
25 gr süt
1 paket kabartma tozu
50 gr çikolata ( bir kısmı üstü için)

Hazırlanışı:
Yağ ve şeker kar haline gelene kadar mikserle çırpılır.
Yumurtalar tek tek yedirilerek çırpılmaya devam edilir
Kalan malzemeler ilave edilerek homojen ve koyu kıvamlı kek harcı elde edilir.
Kalıplara boşaltır 170 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Yoğurtlu Makarna Salatası
Yoğurtlu Makarna Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
makarna
mayonez
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 çorba kasesi haşlanmış makarna
2 çorba kasesi yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu mayonez
2 dal taze soğan
3-4 yaprak kıvırcık
Bir tutam dereotu
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yeşillikleri bolca yıkayıp ince bir şekilde kıyıyoruz.
Bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırıyoruz.
Zeytinyağında yaktığımız biberi üzerine gezdiriyoruz. Biraz dinlendirip soğuk olarak servis ediyoruz.
Kavurmalı Kaşarlı Bohça Börek
Kavurmalı Kaşarlı Bohça Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kavurma
süt
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 kase rende kaşar
1 halka kavurma
Yağlamak için; tereyağ

Hazırlanışı:
Önce yanmaz yapışmaz geniş tavamızı yağlıyoruz.
Ben karnıyarık tenceremde yapıyorum.
Yağladığım tencereden kenarları dışa bakacak şekilde yırtmadan yufkamızı seriyoruz.
1 su bardağı süt ve 1 yumurtamızı çırpıp ıslatıyoruz bir kaç kaşık olacak şekilde
Sonra 2. yufka ve yine ıslatıyoruz. Daha sonra 3. yufka.
Bu seferde rende kaşar ve kavurmayı didip tencereden dışa saldığımız yufkaları düzgün bir şekilde kapatıyoruz.
Her kapamadan sonra sütlü karışımdan sürüyoruz en sona da yani en üst kısmada tereyağımızdan sürüp orta ateşte pişiriyoruz.
Pişen tarafı ters yüz edip diğer yüzü de pişiriyoruz ve pişen böreğimizi servise tabağına alıp dilimleyip servis edebilirsiniz. muhtesem bir lezzet tavsiye ediyorum.
Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk
Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
mantar
margarin
mısır
pul biber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram mantar
500 gram tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı mısır
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 silme çorba kaşığı un
1 dolu çorba kaşığı margarin
2 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Soğanı söğüş şeklinde doğrayın tavaya alın biraz yağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Mantarlarınızı çok küçük ve ince olmayacak şekilde doğrayın.
Kavrulmuş olan soğanlarınızın üzerine ekleyin. Tuzunu karabiberini ve pul biberini de ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen mantarlarınızı tabağa alın tavuklarınızı küçük küçük doğrayıp tavaya alın ocağın altını iyice açıp biraz tuz ve karabiberle tavuklarınızı rengi döneme kadar kavurun. Bir tarafta beşamel sosu için 2 çorba kaşığı margarini tavaya alın.
Eridikten sonra üzerine unu koyun ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından sürekli karıştırarak sütü ekleyin krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Pişince üzerine mantarlarınızı dökün iyice karıştırın borcamınızın altına kavurduğunuz tavuklarınızı koyun.
Üzerine beşamel soslu mantarınızı dökün. Onun üzerine mısırlarınızı ve son olarak da rendelenmiş kaşarınızı dökün.
175 derece fırında 25 dk pişirin ilk sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz. instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim @bir_küçük_mutfak
Tavada Fırınsız 15 Dakikada Çikolata Soslu Pasta
Tavada Fırınsız 15 Dakikada Çikolata Soslu Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
kabartma tozu
kakao
muz
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağını geçkin toz şeker
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 tane muz
2 yemek kaşığı ahu dudu veya vişne marmelatlı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım.
Diğer malzemeleride koyup bir dakika kadar daha çırpalım.
Pişireceğimiz tavanın altını yağlayıp kek harcımızı koyun.
Ocağımızın en büyük gözünü en kısık açın.
Tavanın altını kaplayacak büyüklükte 3 katlı folyo koyup tavayı onun üzerine koyalım.
Ocaklara göre değişir genelde 35-40 dakika pişer.
Kekimiz pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Çikolata sosunun yapımı; Tenceremize sütünü, un,nişasta, şeker, kakao, tereyağı,vanilya hariç bütün malzemeleri koyup ocakta pişirelim.
Sürekli karıştıralım, iyice koyulaşınca ocaktan alıp içine tereyağı vanilyayı ekleyip iyice çırpalım.
Kekimizi ortadan keselim, üzerine bir bardak süte bir kaşık şeker ekleyerek kekimizi ıslatalım.
Alt katını çikolatalı sostan birazını sürelim,halka kestiğimiz muzları sürdüğümüz sosun üzerine dizelim.
Tekrar bir kaşık çikolata sostan muzların üzerine sürüp ikinci kat kekimizi koyalım.
En üzerine de ayırdığımız çikolata sosunu döküp marmelatla pudra şekeri ile süsleyelim daha değişik de süsleyebiliriz.
Borcamda Çilekli Halleyli Magnolia
Borcamda Çilekli Halleyli Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
çilek
halley
krema
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket krema
1 adet yumurta
4 kaşık un
Yarım su bardağı şeker
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1, 5 paket burçak bisküvi
Dilediğiniz kadar çilek ceviz ve halley

Hazırlanışı:
Krema yumurta şeker un ve sütü tencereye alalım.
Kaynayana kadar karıştıralım. Biraz kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyelim.
Borcamın en altına 1 paket bisküviyi çay bardağının alt kısmıyla sıkıştırarak serelim.
Üzerine biraz ceviz ekleyelim.
Ardından arasına çilekleri yatay 3 parçaya bölüp ekleyelim. Halleyleri küçük parçalara bölüp kenarlarına dizelim.
Hazırladığımız muhallebimizi de üzerine dökelim.İsteğe göre en üste burçak bisküvi çilek cevizle süsleyebilirsiniz.:)
İtalyan Kurabiyesi Biscotti
İtalyan Kurabiyesi Biscotti? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
ceviz
fındık
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
portakal kabuğu
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı badem
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
4 su bardağı un (kuru yemişlerin tamamı isteğe bağlıdır. İster hepsini ister bir kısmını kullanabilirsiniz. Evinizde kuru kayısı, kuru incir varsa onları da kullanabilirsiniz. Hiç biri yoksa ölçüleri değiştirmeden sade olarak da hazırlayabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Önce oda sıcaklığındaki tereyağ ve şekeri mikser veya el çırpıcısı ile güzelce çırpalım.
Ardından yumurtaları tek tek kırarak çırpmaya devam edelim.
Tuz, portakal kabuğu ve vanilya ekleyerek mikser ile çırpma işlemini bitirelim.
Bundan sonrasını elle yapacağız.
Kuru meyveler ve kuru yemişler ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
Elimizle biraz yoğurup hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu ikiye bölelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde elimizi hafif unlayarak yaklaşık 5 x 30 cm boyutlarında yan yana 2 adet baton ekmek şeklinde hamurumuzu şekillendirelim. (birbirlerine çok yakın olmasınlar)
180 C derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkardığımız biscottilerin 30 dakika kadar soğuması bekleyelim.
Daha sonra tırtıklı keskin bir bıçakla biscotti ekmeklerimizi 2 cm genişliğinde dilimleyelim ve fırın teline(ızgaraya) dizelim.
170 derecede 10-15 dakika daha tutup her yerinin kurumasını sağlayalım.
Ancak bu ikinci fırınlama işlemimiz olduğu için kontrollü bir şekilde biscottilerin yakmadan kurutalım.
Süre sonunda kurabiyelerimizi fırından alalım. Soğuyunca servis edelim.!
Pratik Ayva Tatlısı
Pratik Ayva Tatlısı? Pratik Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
karanfil
toz şeker
vişne suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet ayva
2 buçuk yemek kaşığı toz şeker
6-7 adet karanfil
1 su bardağından 2 parmak eksik vişne suyu

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuklarını soyuyoruz ve içlerini çıkartıp çekirdeklerini ayırıyoruz.
Tencerenin altına kabukları koyup ayvaları yerleştiriyoruz.
Çekirdeklerini koyup her bir ayva için 2, 5 yemek kaşığı şekeri ekliyoruz.
Karanfilleri koyup vişne suyunu da ekleyerek 45 dakika ila 1 saat arası pişiriyoruz.
Ben acele ettim hemen çıkarttım ve süslemek istedim siz o hatayı yapmayın tamamen soğuduktan sonra süsleyip servis ediniz.
Fırında Soslu Patates
Fırında soslu patates tarifiyle yapabileceğiniz en kolay ve pratik patates tarifini hazırlıyoruz. Bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
soslu
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce fırcaladıktan sonra kabukları ile elma dilim şeklinde kesin.
Baharatları ve zeytinyağını ilave edip harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Bulgurlu Pirinç Pilavı
Bulgurlu Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
bulyon
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İsteğe bağlı bulyon yada tavuk suyu

Hazırlanışı:
Tencereye önceden ıslatıp yıkanan pirinçleri alarak kavuralım.
Daha önceki pilavlarda püf noktaları gösterdiğim için o aşamaları geçiyorum.
Pirinçler birbirine yapışınca bulguru ekleyip pirinçler ayrılana kadar kavuralım.
Daha fazla kavurursak pilavın rengi beyaz olmaz.
Bu şekilde yaparsanız tane tane ve beyaz bi renk elde edersiniz.
Kavrulan pirinç ve bulgura suyunu ekleyerek bi taşım kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakalım. Dinlendikten sonra servise hazır.
Bir Muhacir Efsanesi Karmaca Tarifi
Bir Muhacir Efsanesi Karmaca? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates sosu
havuç
kabartma tozu
karabiber
karbonat
mısır unu
un
pırasa
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gr pırasa( yeşil kısmı daha bol olmalı seçerken buna dikkat edelim)
1 kg Mısır unu ( marketlerde satılan olmasın pazardan olabilir)
3 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı un
1 su bardağı zeytinyağı ve ya sıvı yağ
2 büyük soğan
1 havuç
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı domates sosu kışlık
2 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Oldukça geniş bir tencereye, 1 su bardağı yağımızı alıp soğanı kavuruyoruz.
Salçaları,domates sosumuzu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Rendelemiş olduğumuz havucumuzu ve minik minik doğradığımız pırasamızı tencereye ekleyip biraz daha kavuruyoruz, fakat tam pişirmiyoruz.
Son olarak baharatları ekliyoruz ve kaynamış 3 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyip altını kapatıyoruz.
Ve soğumasını bekliyoruz daha doğrusu ılınmasını.
Şimdi püf noktamız şu, kaynamış suyun ılık olmasını bekleyerek içine ekleyeceğimiz 3 yumurtanın kesilmesini engellemiş oluyoruz.
Suyumuz ılık olunca; 3 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı un, 1 kg Mısır unu, 1 çay kaşığı karbonat, 3 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozunu ekleyerek elimizle ya da tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Kekten koyu bir kıvam olmalı.
Son olarak yağlanmış tepsiye dökerek 165 derecede 45 dk pişiriyoruz.
Anaannem inanılmaz güzel yapar bende ondan öğrendim. İnşallah denersiniz ve beğenirsiniz.