mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lübnan Pideli Babagannuş
Şimdi tam mevsimi olan patlıcan, kebaplardan, salatalara tüm tariflere ayrı bir lezzet katar. Patlıcanla yapabilecek farklı bir tarif arıyorum diyorsanız İşte size kökü Osmanlı mutfağına dayanan ve tahinle birlikte hazırlanan babagannuş tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 adet orta boy bostan patlıcan
Yarım su bardağı iri dövülmüş badem
4 yemek kaşığı tahin
1 diş dövülmüş sarımsak
Yarım limonun suyu
tuz
karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 dal nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Lübnan pidesi için
6 adet pita ekmeği veya bazlama
3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
3-4 dal taze kekik
3 yemek kaşığı
haşhaş

Hazırlanışı:
Lübnan pidesi için pita veya bazlamayı ortadan ikiye bölün ve dikkatlice içini çıkarın. Susam, kekik ve haşhaşı bir havana alıp, ezin.
Üzerine zeytinyağı ekleyin ve ekmeklerin kesik yüzeylerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartın.
Soğuyunca parçalara bölün ve kenara alın. Patlıcanları ocakta veya fırında közleyip kabuklarını soyun. Daha sonra mutfak robotuna alın.
Üzerine badem, tahin, sarmısak, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip sos kıvamına gelene kadar çekin. Nanenin yarısını sosa karıştırıp servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı ve kalan nane yapraklarını ekleyip, fırında pişirdiğiniz pidelerle birlikte servis yapın.
Kremalı Mantar Soslu Tavuk
Hem lezzetiyle hem görseliyle davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir tarifimiz var. Kremalı mantar soslu tavuk tarifini hemen deneyin.
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremalı
mantar
soslu
tavuk
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta
1/2 çorba kasesi un
1/2 çorba kasesi galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 su bardağı sıvı yağ
600 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı un
400 mililitre tavuk suyu
200 mililitre krema
1 çay kaşığı muskat cevizi
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba tavuklar alınır; tuz, karabiber, toz kırmızı biber de eklenip her yerine bulanır ve 20 dakika buzdolabında bekletilir.
Tavuklar beklerken mantarlar temizlenir, dilimlenir. Soğanlar jülyen doğranır. Sarımsak rendelenir.
Tavaya sıvı yağ alınır. Önce soğanlar, daha sonra mantar ve sarımsaklar eklenip sotelenir. Tuz, baharatlar ve un da eklenir, kavrulur. Tavuk suyu eklenip karıştırılır. Ardından krema eklenip 5 dakika kaynatılır. Altı kapatılır.
Tavuklar dolaptan çıkartılır. Önce una, sonra yumurtaya ve galetaya bulanıp kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Tavukların üzerine mantarlı sos dökülür. Maydanoz da konulup servis yapılır.
Cepli Poğaça
Kahvaltılarda ve çay saatlerinizde afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis cepli poğaça tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: cepli
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 aldığı kadar un
50 gram margarin
1 adet büyük boy domates
1 adet salatalık
1 adet yarım kaşar peyniri
4 dal marul
1 paket salam

Hazırlanışı:
Yumurta su ve sıvı yağı karışıma ekliyoruz ve un ile tuzu da karışıma ekliyoruz.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Yoğurulan hamuru ikiye bölüp açıyoruz ve kalıpla yuvarlak şekiller çıkarıyoruz
Bu yuvarlakları eritilen margarin ile yağlayıp d şeklinde katlıyor üst kısmı da yağlayıp üçgen şeklinde katlıyoruz
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döktükten sonra 200 derece ısıtılmış fırına verip 15-20 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.
Çıkardıktan sonra aralarına dilimlediğimiz domates salatalık kaşar ve marul yapraklarını yerleştiriyoruz. Servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Fırında Soslu Balık
Fırında Soslu Balık? Fırında Soslu Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
karabiber
kekik
limon
limon suyu
palamut
patates
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 büyük boy palamut (1 kilo)( istediğiniz balık)
5 adet orta boy patates
4 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon suyu
Kekik
Karabiber
Limon

Hazırlanışı:
Balıkları yıkayıp suyunu süzelim ve tuzlayalım.
Sarımsakları soyup çok küçük doğrayalım.
Bir tabakta sarımsakları koyalım zeytinyağı limon suyunu kekik ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Balıklarımıza sos ilave edip iyice karıştıralım bir kenara alalım.
Patatesleri soğanları soyup doğrayalım yağlanmış bir tepsiye dizelim.
İlk onları fırında biraz pişirelim 5 dakika kadar.
Tepsimize balıkları dizelim doğranmış limonları dizelim kalan sosu üzerine gezdirelim
Tepsizimi fırına verelim balıkların üzeri kızarınca maşayla ters çevirip tekrar fırına verelim tekrar kızarınca balıklarımız hazır.
Cevizli Prenses Tatlısı
Pratik hazırlanışı ile sofralarınıza renk ve lezzet katacak cevizli prenses tatlısı
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
7 yemek kaşığı buğday nişastası
1 litre süt
12 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik dövülmüş ceviz
Tarçın
Sosu için
300 gram frambuaz

Hazırlanışı:
Nişastayı sütle iyice ezin. İrmik ve toz şekeri ilave edin. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın. Koyu kıvam aldığında, yarısını bir kaseye dökün. Üzerine ceviz serpiştirin. Kalan kısmını da cevizin üzerine boşaltıp, soğumaya bırakın.
Sosu hazırlamak için, frambuaz ve toz şekeri karıştırıp, süzgeçten geçirin. Sosu servis tabağına gezdirip, üzerine tatlıyı yerleştirin. Çilek ve kivi dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Yabanmersinli Cheesecake
Yabanmersinli Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
nişasta
şeker
sıvı krema
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ ( eritilmiş)
1 yemek kaşığı süt
750 gram quark ( yada labne peyniri)
1 paket labne
1 paket sıvı krema
1 su bardağı şeker ( 200 ml bardak ölçüsü
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
200 gram yabanmersini
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı dolu nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri rondodan geçirin, üzerine eritilmiş tereyağı ve bir yemek kaşığı süt ekleyip güzelce karıştırın.
Kalıbınızın tabanına fırın kağıdı serin bisküvi karışımını döküp bir çay bardağı yardımıyla bastırarak düzleştirin.Buzdolabına kaldırın.
Kreması için gerekli bütün malzemeleri derin bir kabın içinde bir mikser yardımıyla güzelce karıştırın,karışımı bisküvinin üzerine dökün.
Kalıbınızın etrafını alüminyum folye ile sarın fırının alt kısmına bir borcamda su koyun 170 derece fırında yaklaşık 55 dakika kadar pişirin.
Fırını kapattıktan sonra fırın kapağı yarı açık şekilde en az yarım saat kadar içinde bırakın.
Daha sonra çıkartıp soğumaya bırakın.
Yabanmersini sosu için meyveler güzelce yıkanır ve blendırdan geçirip püre haline getirilir bir sos tavasına alınır üzerine su şeker ve nişasta eklenip ocağa alın.
Bir tel çırpıcıyla karıştırarak fokurdayana kadar pişirin ocaktan alıp bir tatlı kaşığı tereyağ ekleyip güzelce karıştırın.
Sosunuzu cheesecakenin üzerine döküp düzleştirin.
Bir gece buzdolapta dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun.
San Sebastian Cheesecake
San sebastian cheesecake tarifi, eşsiz lezzetiyle oldukça popüler. Haydi hazırsanız, sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: san
sebastian
cheesecake
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1050 gram taze peynir
480 mililitre krema
320 gram toz şeker
6 adet yumurta
30 gram un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki peynir ve şekeri, mikser ile şeker eriyene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek yedirerek karıştırın. Unu eleyerek ekleyin. Pürüzsüz olması gerekiyor.
Kalıbın içine dikkatlice fırın kağıdını yerleştirin. Hazırladığınız karışımı tel süzgeçten geçirerek kalıba boşaltın (24 cm çapında kalıp kullandım) ve 200 derece ısınmış fırında alt-üst ve fan ayarında 35 dakika pişirin.
Havuçlu Kuskus Salatası
Yaz sıcaklarında hafif salatalar tüketmeyi sevenlere çok güzel bir tarifimiz var. Havuçlu kuskus salatası çok doyurucu bir tarif üstelik.
Kategori: Salata
Etiketler: havuçlu
kuskus
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
2 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet kornişon turşu
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Kuskusu kaynamış su dolu tencereye koyuyoruz. Yumuşayana kadar 8 dakika kadar kaynatıyoruz.
Kuskus haşlandıktan sonra süzgeçte süzüyoruz.
Havuçları rendeleyip hafif zeytinyağında soteliyoruz. Bir kaba sotelenmiş havucu, doğranmış dereotu ve doğranmış turşuyu ekliyoruz.
Kuskusu da kaba döküyoruz.
Yoğurdunu ve tuzu ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.

Besin değerleri: calories: 206 kalori
Mayasız Dereotlu Kaşar Peynirli Poğaça
Mayasız Dereotlu Kaşar Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
dereotu
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
175 gr margarin
1 türk kahvesi fincanından 1 parmak az sıvı yağ
5,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı dereotu
150 gr dilimlenmiş kaşar peyniri
Çörekotu

Hazırlanışı:
Yumurtamızın bir tanesinin sarısını ayırarak yoğurma kabımıza koyuyoruz.
Un, margarin, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, tuz, şeker ve dereotumuzu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurumuzu avucumuzun büyüklüğünde açıyoruz ve içine dilimlediğimiz kaşar peynirinden bir adet koyuyoruz.
Hamurumuzu ikiye katlayarak kaşar peyniri içinde kalacak şekilde hamura son halini verip, yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize diziyoruz.
Üstüne yumurtamızın sarısını sürüp, çörekotu ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 20 dk. pişirmemiz yeterli oluyor.
Yine hem yapımı çok kolay hem de malzemesi yönüyle sizi yormayacak tarifimiz böylece karşınızda Ayrıca tadı da çok lezzetli, denemenize değer
Tavuklu Paella
Tavuklu Paella? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Paella Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
haşlanmış bezelye
haspir
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
pirinç
safran
sarımsak
soğan
su
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet tavuk ( 1- 1, 5 kg. )
2 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kıyılmış soğan
2 adet küp doğranmış domates
1 adet doğranmış yeşil biber
1 adet doğranmış kırmızı biber
1, 5 su bardağı pirinç
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı safran veya haspir
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce pirinci ılık su ile ıslatın. Tavuğu tütsüleyip 8–10 parçaya ayırın.
Tencereye alın ve 2-3 su bardağı suda haşlayın. 5-6 parçasını en üstte kullanmak için ayrı bir kaba alın.
Diğer parçaları kemiklerinden ayırıp didikleyin.
Ayrı bir yerde soğanı zeytin yağın da kavurun.
Domates, yeşil biber ve kırmızı biber ekleyip 2 dakika daha kavurun. Pirinci süzün ve tencereye ilave edin.
Doğranmış sarımsak, safranı ve bezelyeyi de ilave ettikten sonra 3 su bardağı su ( haşlama suyu ile birlikte ) koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Ayırdığınız tavuk parçalarını üzerine yerleştirin. ( dilerseniz bu parçaları 1 çay kaşığı kırmızı toz biber eklenmiş 1 tatlı kaşığı tere yağın da kızarttıktan sonra da ekleyebilirsiniz. )
Kapağını kapatıp pişirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
Tart Kalıbında Süslü Patates Salatası
Tart Kalıbında Süslü Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kornişon
maydanoz
mayonez
mor lahana
lahana
patates
salatalık turşusu
turşu
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
2 havuç
1 parça mor lahana
2-3 kornişon yada salatalık turşusu
Biraz maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
Patatesleri yarım saat haşlayalım, bu ara bir taraftan da rendelediğimiz havuçları az yağda beş dakika soteleyelim.
İnce ince doğradığımız mor lahanayı da katıp beş dakika daha soteleyelim.
Haşlanmış patatesleri ister rendeyle ister bardak yardımı ile iyice dövelim.
Ardımdan sote yaptığımız havuç maydanozu da katalım turşuyu da doğrayıp tuzunu unutmayalım.
Ardında iyice yoğuralım tart kalıbını yağlayalım.
Patates salatasını koyup güzelce bastıralım ama ben zorlandım çıkarmaktan streç film yada bir naylon torba koyup ardından çevirelim.
Çukur yerine bir kase yoğurdun içine iki yemek kaşığı mayonez koyalım karıştırıp tart kalıbından çıkardığımız salatanın üzerine dökelim.
Kozalak Tatlısı
Kozalak tatlısı tarifi ile hem görünümü şahane hem de enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kozalak
tatlısı
Porsiyon: 20

Malzemeler:
3 adet karamelli çikolata
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram mısır gevreği

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencerede eritiyoruz.
Eritilen terayağın üzerine çikolataları ekleyip, karıştırıyoruz.
Balı ekledikten sonra yaptığımız karışıma mısır gevreklerini ekleyip altını kapatıyoruz.
Peynirli Ve Kaşarlı Simit
Peynirli Ve Kaşarlı Simit? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı sıcağa yakın süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir
Kaşar
3 çorba kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Bir kaba maya ve toz malzemeleri koyun ve üzerine sıcak sütü ekleyin, toz malzemeler eridikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
Daha sonra bir tabakta pekmez ve suyu iyice karıştırıp eritin.
Bir tabakta beyaz peyniri çatalla ezin.
Kaşar peynirlerini de küp küp doğrayın.
Daha sonra mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın açın içine peynir ve kaşardan koyup kapatın önce pekmeze sonra susama batırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Bu işlemi bütün hamurlara yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Tavuklu Makarna
Tavuklu Makarna? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
kaju
kapya biber
biber
karabiber
kekik
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım paket makarna
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kaju baharatı
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk ve biberleri jülyen usulü doğrayalım.
Soğanıda piyazlık domatesi ve sarımsağı küp küp doğruyalım.
Tencereye sıvı yağ alalım üzerine tavukları ekleyip yüksek ateşte soteleyelim.
Başka bir tencerede kaynayan suda makarnayı haşlayalım.
Sotelenen tavuğun üzerene soğanı ve tereyağını ekleyelim.
Ardından biberler ekleyelim ve soteleyelim.
Son olarak domates sarımsak tuz ve baharatlarıda ekleyip kapağını kapatıp pişirelim.
On dakika da bu şekilde piştikten sonra haşlayıp sürdüğümüz makarnayo karışıma ekleyip harmanlayalım.
Tam Tutan Pizza
Tam Tutan Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Tam Tutan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
mısır
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 su bardak un
1 instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
Kaşar rendesi
Yeşil biber
Domates
Zeytin
Sucuk
Mısır ( ben unuttum tabi)

Hazırlanışı:
Süt,maya, toz şekeri kaba alıp 10 dakika bekleyin.
Köpürünce diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamur olunca. 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Daha sonra kare fırın tepsisini yağlayın ve mayalanan hamuru elinizle tepsiye açın.
Kenarlarını parmak ucunuzla bastırın.
Çatalla her yerine çizik atın ki kabarmasın.
Daha sonra sosu sürün. Üzerinde malzemeleri ekleyip 200 c fırına kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Et Sote Nasıl Yapılır? (Videolu)
Et Sote Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kekik
kırmızı et
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı kırmızı et
1 adet kuru soğan
1 adet biber
3 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
Kekik
Toz biber
Tuz
1 – 2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yağları tavada güzelce eritin. Eti ve az tuzu koyup biraz çevirip kapağını kapatın.
Kısık ateşte suyunu çektikten sonra üzerine soğan ve biberi küçük küçük kesip ekleyin.
Soğanlar diriliğini kaybedene kadar pişirin.
Domatesleri soyun küp küp doğrayın. Etin üzerine ilave edin. Baharatları koyup az karıştırın.
Kapağı kapalı kısık ateşte pişmeye bırakın.
Bamya Yemeği
Bamya Yemeği? Bamya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
baharat
bamya
domates
nohut
salça
sarımsak
soğan
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase bamya
1 su bardağı nohut
2 domates
1 soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak
Yağ, salça, baharat

Hazırlanışı:
Soğanı, sarımsağı doğruyoruz ve yağda hafif soteliyoruz.
Üzerine salça ve doğradığımız domatesleri ekliyoruz kavuruyoruz.
Sonra baharatlarını ve bamya nohut ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
2 su bardağı da su ekliyoruz.Pişiriyoruz.
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Domates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
dereotu
kuru domates
domates
limon
maydanoz
nar ekşisi
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kuru domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
1-2 dal taze nane
İsteğe bağlı olarak dereotu
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri sıcak suyla ıslatıp yumuşayana kadar bekletiyoruz.
Yumuşayan domatesleri çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Yeşilliklerimizi de küçük küçük doğruyoruz.
Doğradığımız domateslerimizi, ve yeşilliklerimizi bir kaba alıyoruz.
Üzerine iri çekilmiş cevizimizi koyuyoruz.
Son olarak zeytinyağı, limon ve tuzunu atıp karıştırıyoruz. Deneyen herkese
Kahvaltılık Söğüş
Kahvaltılık Söğüş? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Söğüş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy biber
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Biraz sucuk
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce patateslerimizi küp küp doğuruyoruz.
Ardından soğanlarımızı ikiye bölerek yarım halka şeklinde doğruyoruz.
Küp küp diğer malzemeleri de doğruyoruz.
Öncelikle tavamıza sıvı yağ koyuyoruz. Ardından soğanlarımızı hafifçe kavuruyoruz.
Ardından doğradığımız patatesleri ilave ediyoruz kızarıncaya kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra diğer malzemeleri ekleyerek onları da beraber harmanlayarak kavuruyoruz tüm baharatlarımızı ekleyerek biraz daha kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz servise hazır:)
Yumurtasız Domatesli Ve Biberli Kahvaltılık
Yumurtasız Domatesli Ve Biberli Kahvaltılık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet domates
1 er adet yeşil ve kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Domateslerin kabukları isteğe bağlı soyulur ve küp şeklinde doğranır. Biberler ve sarımsak ince ince dilimlenir.
Uygun tavada tereyağı eritilir. İnce dilimlenmiş biberler eklenir ve 1-2 dakika sotelenir.
Ardından sarımsak eklenir az daha sotelenir. Küp doğranmış domates eklenir ve kapağı kapatılarak domatesler pişirilir.
Ardından baharat ve tuzu eklenir. Rendelenmiş kaşar serpilir ve tekrar kapağı kapatılarak kaşar eriyene dek pişirilir.
En son üzerine kekik serperek sıcak servis edilir.
Supangle (Pastane Usulü)
Supangle (Pastane Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
su
süt
sütlü çikolata
toz antep fıstığı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı tepeleme un
4 yemek kasığı kakao
Yarım su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
160 gr çikolata (Bitter ve sütlü çikolata karışık)
1 su bardağı buzlu su
Antep fıstığı tozu ve çikolata

Hazırlanışı:
Tenceremize süt,un, kakao, şeker alıp ocağımızın altını yakıyoruz.
Kaynamaya yakın yumurta sarışını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kıvamı olana dek kaynatıp çikolatalarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra 10 dk bekletiyoruz (bu arada buzlu su için 15 dk derin dondurucuda bekletelim) beklettikten sonra suyu yavaş yavas döküp karıştırıyoruz. Güzel iyi bir şekilde ve kaselere paylaştıralım süsleyelim bitti.
Kopartma Kurabiye
Leziz kopartma kurabiye tarifi!
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
125 gram margarin
Bir buçuk su bardağı toz şeker
5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru dut
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kuru dutu iyice yıkayıp kurutun. Yumurta, oda sıcaklığında margarin ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Kuru üzüm, dut, damla çikolata ve iri çekilmiş fındık ekleyin.
Vanilya, un ve kabartma tozunu eleyip tüm malzemeler birbirleri ile özleşene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil vermeden yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembe renk alana kadar pişirin.
Muzlu Damla Çikolatalı Pasta
Muzlu pasta tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: muzlu
damla
çikolatalı
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
8 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1 adet muz
1 kase damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Sarılarının üzerine toz şekeri ilave edip rengi beyaz olacak şekilde çırpalım.
Ayırdığımız yumurta aklarının üzerine tuz ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım.
İki karışımı birbirine ilave edip yavaş yavaş kaşık yardımıyla köpükleri söndürmeden karıştıralım.
Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ekleyelim. Tekrar yavaş yavaş karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıdı yerleştirelim. Karışımı dökelim ve 180° ayarlanmış fırında 35 dakika kapağını açmadan pişirelim.
Pişen pandispanyamızı ters çevirelim, soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan ikiye keselim.
Hazırladığımız pasta kremasını arasına sürelim. Üzerine dilimlenmiş muz ve damla çikolata ekleyelim. Üzerine diğer pandispanyamızı kapatalım. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.