mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Baklava (Hazır Yufkadan El Açması Tadında)
Baklava (Hazır Yufkadan El Açması Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
limon
margarin
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
40 adet baklavalık yufka
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
200 gram tereyağı
150 gram margarin
5 su bardağı şeker
5.5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Tereyağı ve margarini eritip köpüğünü alıyoruz. 20 kat yufkamızı her katını yağlayarak tepsiye diziyoruz. Cevizi her yerine eşit şekilde serpiştiriyoruz.
Diğer 20 katıda üzerine aynı şekilde dizip kare şekilde kesiyoruz. Kalan yağı üzerine döküp 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbetimiz için şeker, su limon dilimi tencereye alıp kaynayana kadar arada bir karıştırıyoruz.
Şerbeti 17 dakika kaynatıp 10 dakika soğumaya bırakıyoruz. Fırından çıkarıp soğuttuğumuz tatlımıza sıcak şerbetimizi ekliyoruz.!.
Sufle Tadında Kurabiye (Denemeyen Kalmasın)
Sufle Tadında Kurabiye (Denemeyen Kalmasın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 çay bardağı un
3 yemek kaşığı süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kakao (50 gr)
Üzerine pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pudra şekeri hariç tüm malzemeleri karıştırın ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. (hamur ele yapışıyor)
Yoğurduktan sonra ben 15 dk kadar buzdolabında beklettim aceleniz varsa bekletmeden devam edebilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın pudra şekerine bulayıp tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 9-10 dk pişirin. (Yuvalarladığınız toplar fırından çıkana kadar yayvan bi şekil alıyor ve baya kabarıyor tepsiye ona göre aralıklı dizin)
Kıymasız Patates Yemeği
Kıymasız Patates Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıymasız patates yemeği tarifi için önce tencereye sıvı yağı koyun.
Biraz ısınınca yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin.
5-6 dk kadar kavurun.
Üzerine tuz, toz biber, karabiber ve salçayı ilave edip iyice kavurun.
Üzerine iri iri doğradığımız patatesleri ilave edin ve 500 ml kadar suyunu çektikten sonra 20-25 dk kadar pişirin.
Minik Tuzlu İkramlıklar
Minik Tuzlu İkramlıklar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket oda ısısında bekletilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı üzerine akı içine

Hazırlanışı:
Oda ısısında bekletilmiş margarin sıvı yağ ve yumurta yoğurma kabına alınıp iyice karıştırılır.
Toz, şeker,tuz, sirke de ilave edilip biraz harmanlanır.
Kabartma tozu,çörek otu ve hamur toparlanıncaya kadar un da konup iyice yoğrulur.
Ele yapışmayan ama çok sert de olmayan bir hamur olması lazım yoğururken onu anlarsınız.
Oldukça minik minik yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Ortalama 110 adet falan çıkıyor.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Yaklaşık 25 ya da 30 dakika yeterli olacaktır.
Çikolatalı Kıtır Kurabiye
Çaya, süte bana bana yiyeceğiniz enfes bir kurabiye tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı kıtır kurabiye tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
kıtır
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
80 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 paket şekerli vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
100 gram esmer şeker
1 yemek kaşığı bal
1 tutam tuz
2 fincan damla çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin.
Oda sıcaklığına gelen tereyağına esmer şekeri ve balı ekleyelim. İyice çırpalım.
Yumurta ve vanilini ekleyip tekrardan çırpalım.
Sırasıyla un, kabartma tozu ve tuzu ekleyelim. Yavaş yavaş kaşıkla karıştıralım ele yapışmayacak bir hamur olacak.
Hamur hazır olduktan sonra damla çikolatayı ekleyelim ve tekrardan karıştıralım.
Hamuru 30 dakika buz dolabına dinlenmeye bırakalım.
Fırınımızı fanlı ayarda 175 dereceye ayarlayalım.
Dinlenen hamurumuzu tepsiye dizelim, aralıklarlar geniş olsun ki kurabiye yayıldığında yapışmasınlar.
Önceden ısıttığımız fırında 10-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Fırından çıkarır çıkarmaz üstüne bardakla basalım.
Soğuyunca istediğiniz gibi tüketebilirsiniz,:)
Şekersiz Ayva Tatlısı (Videolu Tarifi İle)
Şekersiz Ayva Tatlısı (Videolu Tarifi İle) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
bal
çubuk tarçın
tarçın
ekmek
hibiskus
hurma özü
karanfil
kaymak
limon suyu
nar
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet ekmek ayvası
1 adet nar
Yarım limon suyu
Bir tutam hibiskus çiçeği
1 adet çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
1 çay bardağı su
4 çorba kaşığı dolu dolu hurma özü
Üzeri için kaymak ve bal

Hazırlanışı:
Ayvaları ikiye bölün. Kabuklarını soyun. Su dolu bir kaba yarım limon sıkın.
Kabuklarını, çekirdeklerini ve soyduğunuz ayvaları bu suya atın.
Pişirme tenceresine ayvaları, kabukları, 1 adet narın suyunu, karanfili, çubuk tarçını ve her bir ayvaların üzerine 1 çorba kaşığı hurma özü dökün.
En son da 1 çay bardağı suyu döküp çok az ateşte pişirin.
Suyu eksilirse arada sıcak su ekleyebilirsiniz.
Ayvaları pişince altını kapatın. Soğuyunca kaymak ve bal ile servis yapın.
Fit Muz Topları
Fit muz topları tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fit
muz
topları
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet muz
1/2 su bardağı öğütülmüş yulaf
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
4 yemek kaşığı süt
1 kase kakao

Hazırlanışı:
Muzu bir çatal yardımıyla püre haline getirelim.
Üzerine yulaf, Hindistan cevizi ve sütü ilave edip karıştıralım.
Karışımdan ufak parçalar alıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız parçaların birazını kakaoya, birazını da Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim.
Buzdolabında yulafların yumuşaması için bir yarım saat kadar bekletelim.

Besin değerleri: calories: 110 kalori
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı? Yağ Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates salçası
salça
kıyma
patates
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
su
toz maya
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz maya
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Aldığı kadar su (Kızartma hamuru kıvamında cıvık olacak)
Patates yada kıyma (Ben patatesli yaptım her parçaya 1 çay kaşığı olacak şekilde ayarladım )
Sıvı yağ
Salçalı sosu (Tavaya sıvı yağını alalım)
Yemek kaşığı domates salçası ve biber salçasını koyup karıştıralım. Güzelce özlensin
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Yoğurduğumuz hamuru güzelce açıyoruz fazla ince açmıyoruz. Hengel mantı büyüklüğünde kare kare kesiyoruz. Ben bu seferlik patatesli yapmak istedim. Sizler kıyma da koyabilirsiniz. Patatesleri koyup bohça şeklinde kapatıyoruz.
Yağımızın altını açalım ısınsın.
Isındıktan sonra hamurları içine atalım. Kızarınca alalım.
Üzerine salça ve sarımsaklı yoğurt dökelim. Biraz da pul biber.
Zeytinli Peynirli Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zeytinli Peynirli Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Pratik Kek Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
150 gr beyaz peynir (lor peyniri veya beyaz peynir alternatifleri kullanılabilir)
100 gr siyah veya yeşil zeytin (&ccedil;ekirdeksiz ve doğranmış)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k demet taze dereotu veya maydanoz (ince kıyılmış)
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Tuz (peynirin tuzluluğuna g&ouml;re ayarlanır)

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 derece&rsquo;ye ısıtın.
2. Yumurtaları derin bir kapta &ccedil;ırpın.
3. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
5. Doğranmış zeytin, peynir, ince kıyılmış dereotu veya maydanozu, karabiber ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış veya kağıt serilmiş kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. K&uuml;rdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
9. Fırından &ccedil;ıkarıp soğumasını bekleyin, dilimleyip servis yapın.
10.
Domates Konservesi
Domates Konservesi? Domates Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Domates
Bolca kavanoz
Ve yeni kavanoz kapağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencerede su kaynamaya koyuyoruz.
Bir yandan domatesleri yıkayıp üzerine ince bir çizik atıyoruz rahat soyabilmek için.
Daha sonra yıkayıp çizdiğimiz domatesleri kaynayan suyun içerisine atıyoruz.
2-3 dk kadar bekletip çıkartıyoruz.
Kabukları zar gibi soyuluyor ve çok kolay oluyor.
Sıcak sudan çıkardığımız domatesleri doğrayıp tencereye alıyoruz kaynamaya başlayınca bir süre pişiriyoruz.
Sıcağıyla kavanoza doldurup sıkıca kapayıp ters çeviriyoruz, kışa hazırız
Kara Lahana Salatası
Kara Lahana Salatası? Kara Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
karalahana
lahana
közlenmiş biber
biber
limon
maydanoz
roka
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet kara lahana
Közlenmiş biber
3 adet küçük havuç
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
Ceviz
Zeytinyağ
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanalar güzelce yıkanarak doğranır.
Tuz ve limonla ovulur.
Üzerine havuçlar rendelenir.
Rokalar maydanozlar doğranır zeytinyağ ilave edilir üzerine cevizler serpilir.
Kuru Baklava
Şerbetsiz, kolay tatlı tariflerinden kuru baklava tarifi karşınızda! Çıtırlığını uzun süre koruyan bu tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kuru
baklava
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
4-5 yemek kaşığı tahin
5-6 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Üzerine sıvı yağ ve tahini ekleyip karıştırın.
1 adet baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine tahinli sostan sürün. Yufkanın üzerine 1 adet daha yufka koyun. Aynı şekilde tahinli sostan sürün.
Son kat yufkayı da koyduktan sonra sos sürün, toz şeker serpin( 1,5 yemek kaşığı kadar) ve ceviz serpiştirin.
Daha sonra yufkayı çok fazla sıkı olmayacak şekilde rulo sarın.
Rulo şeklindeki yufkayı 3 parmak kalınlığında kesin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen <span class="il">kuru</span> baklavaları soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
Lahana Böreği
Lahana Böreği? Lahana Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
kuş üzümü
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
soğan
su
toz biber
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım lahana
1 adet büyük boy soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
Toz biber
Kimyon
Yenibahar
Nane
Tuz
Maydanoz
Kuş üzümü
Su

Hazırlanışı:
Lahanayı 7-8 dk haşlayalım.
Soğanı rondoda çekelim. Yağ ile kavuralım.
Üzerine salça ve baharatları ekleyelim.
Pirinci ve kuş üzümünü ekleyelim.
Yarım bardak su ile kısık ateşte demlendirelim.
Son olarak maydanozu ekleyelim.
Ardından pişirme kabımızın dışına sarkacak şekilde lahanayı 2 kat dizelim.
İç harcımızı yayalım.
2 kat lahana daha dizerek üzerini kapatalım.
1 kaşık domates salçasını suyla açalım üzerine dökelim.
Islattığımız pişirme kağıdını üzerine kapatıp 30 dk bu şekilde 250 derecede pişirelim.
Ardından pişirme kağıdını alıp 20 dakika kadar daha pişirelim.
Yoğurtla servis edebilirsiniz.
Pratik Pizza (Enfes Pizza)
Pratik Pizza (Enfes Pizza)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bazlama
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
kekik
mısır konservesi
sucuk
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet bazlama ekmeği
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tutam kekik
Kaşar peyniri
2 adet küçük domates
2 adet yeşil biber
Zeytin
Sucuk
Konserve mısır

Hazırlanışı:
Öncelikle bazlama ekmeği ortadan ikiye bölüyoruz. Böylece 2 adet pizza çıkmış oluyor.
Daha sonra domates salçasina su ve kekik koyarak sos hazırlıyoruz.
Hazırladığımız sosu ikiye böldüğümüz bazlamanın tabanına harç olarak sürüyoruz.
Daha sonra isteğe bağlı malzemeleri ekliyoruz. Ben domates, biber, zeytin, sucuk ve mısır koydum.
Üzerine de kasar peyniri rendeledim. Arzuya göre üzerinin malzemesini değiştirebilirsiniz.
180 derece fırında 10-15 dk. üzerindeki kaşar eriyene kadar pişirin.
Çilekli Bahar Salatası
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çilekli Bahar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Salata Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200- 250 g &ccedil;ilek (İri doğranmış)
1 bağ k&ouml;rpe ıspanak
1 bağ kuzu kulağı
1 avu&ccedil; ceviz
1 yemek kaşığı bal
1 kase yoğurt
2-3 dal taze nane (İnce kıyılmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taneli hardal
1 adet limonun suyu
1 &ccedil;ay kaşığı bal
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ispanak ve kuzu kulağını yıkayıp kuruttuktan sonra elinizle irice par&ccedil;alayın.
2. Cevizi bir tavaya alın ve &ccedil;ok kısık ateşte kokusu &ccedil;ıkana kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
3. Cevizler kavrulunca ocağın altını kapatın 2-3 dakika kadar cevizlerin sıcağının &ccedil;ıkmasını bekleyin ve üzerine 1 yemek kaşığı balı ekleyin.
4. Balın cevizlere tamamen karışmasını sağlayın ve tavadan alın.
5. Bir kasede taze nane ile yoğurdu karıştırın.
6. Sosu hazırlamak i&ccedil;in, zeytinyağı hari&ccedil; tüm malzemeyi bir kaseye alıp &ccedil;ırpın.
7. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
8. Yeşilliklerin üzerine &ccedil;ilekleri ve sosu ekleyip karıştırın.
9. Servis tabağına &ouml;nce naneli yoğurdu koyun ve üzerine sosladığınız salatayı yayın.
10. Ballı cevizle süsleyerek servis edin.
11. NOTYoğurt sosunu ilave etmeyerek şahane bir vegan lezzete ulaşabilirsiniz.
Çörekotlu Kurabiye
Çörekotlu Kurabiye? Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
mahlep
margarin
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
2 yemek kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep ( şart değil )
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu tuz
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumuşak margarin, sıvı yağ, sirke, pudra şekeri, yumurta akı, tuz, alınır ve karıştırılır.
Mahlep ve çörek otu eklenir.
Azar azar un ve kabartma tozu ilave edip yoğurulur.
Misket büyüklüğünde yuvarlanır.
Kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı, sürülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Çiçek Pişi (Pamuk Gibi)
Çiçek Pişi (Pamuk Gibi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabınızın içine ılık sütü. Ilık suyu şekeri ve mayayı koyup güzelce karıştınız.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz üzerini kapatıp ve 45 dakika kadar mayalandırınız.
Sonra yumurtadan biraz küçük bezelere ayırınız.
Yağlı kağıdı her birinin altına gelecek şekilde kesiniz ve bezeleri üzerine koyup elinizle hafif bastırarak yassıltınız.
Sonra hamuru önce eşit şekilde 4 de kesiniz.
Sonra aralarını tekrar keserek 8 ze bölünüz aşağıda gösterdiğim gibi daha sonra kestiğiniz hamurun uçlarını birleştiriniz.
Orta ateşte altını üstünü güzelce pişiriniz reçelle balla veya zeytin peynirle çok sık bir görünümle misafirlerinize şununuz. Not ben kağıda koymadan yaptım ama siz kağıt üzerinde yaparsanız yapışma riskli olmaz.
Islak Kek
Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
karbonat
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker ( bardak 200 ml)
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım.
Eritilmiş margarin, sıvı yağ, süt ve kakao ilave edip çırpmaya devam edelim.
Karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
Ayırdıktan sonra içine un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı birlikte eleyerek ilave edelim.
Mikseri biraz daha çalıştırıp kek karışımını elde ettikten sonra yağlanmış tepsiye dökelim ve 175 derece fırında pişirelim ( 25 dakika dan önce fırını açmayın)
Kek fırında pişerken ayırdığımız 1 bardak karışıma 2 – 2, 5 bardak süt ilave edip ocakta ısınacak kadar karıştıralım ve ocaktan indirelim.
Fırından çıkardıktan sonra başka bir tepsiye alt kısmı üste gelecek şekilde aktaralım. (kekin sosu alt kısmından daha iyi çekecektir bu işlem o yüzden)
İlk 5 dakika sıcaklığı giden kekin üzerine sosu gezdirelim ve üzerine bir tepsi kapatalım.
Yarım saat kadar dinlenirse iyi olur.
Dinlenmiş ve sosunu çekmiş kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Gaziantep Usulü Altı Ezmeli Kıyma Kebap
Gaziantep Usulü Altı Ezmeli Kıyma Kebap? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
karbonat
kıyma
maydanoz
pul biber
su
tuz
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo yağılı kıyma
6 tane domates
10 tane arpacık soğan
8 tane yeşil biber acı
Yarım demet maydanoz
2 paket karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı yağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymayı bir kaba alın bir tutam tuz ekliyoruz.
Daha sonra bir güzel yoğuruyoruz.
İnce hamur gibi özleşinceye kadar.
Daha sonra kıyma için şişler oluyor, onları kullanacaksanız bi kasenin içine karbonatları dökün,üzerine yarım çay bardağı su ekleyin.
Daha sonra elinizi karbonatlı suyla ıslatıp kıymadan bir tutam alarak şişe dizin.
Bir güzle bastıra bastıra arada elinizi karbonatlı suya batırın dağılmamasını engelliyor.
Kıymanız bitinceye denk aynı işlemi devam edin.
Ondan sonra mangalda pişirin.
Aynı zamanda domates,biber, soğanları mangalda közleyin.
Ondan sonra pişen domatesleri soyun.
Bardak yardımıyla ezin. Üzerine yağ ve tuz ekleyip karıştırın.
Ardından sunum tepsisinin altına yayın daha sonra soğan biberleri soyun onları da tepsiye alın.
Ortalarına pişen kıyma kebaplarını dizin.
Üzerine doğradığınız maydanozları serpin,.
Tuğçe’Nin Brownie’Si
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tuğçe’Nin Brownie’Si Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker&nbsp
150 g tereyağı&nbsp
250 g bitter çikolata&nbsp
50 g beyaz çikolata
1 paket vanilya
1 tutam tuz&nbsp
1 su bardağı ceviz içi (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin ve altını kapatın.
2. Çikolataları ilave edin ve karıştırarak pürüzsüz bir ganaj elde edin.
3. &nbsp;Yumurta ve şekeri derin bir kaba alarak çırpın.
4. Sırasıyla un, tuz, ve vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edin.
5. Cevizi de ekledikten sonra çikolata ganajı ilave edin ve karıştırın.
6. Orta boy kare veya dikdörtgen bir kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki turbo fırında, alt üst programda yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Süre sonunda üzeri kabuk tutarak çatlayacaktır.
8. &nbsp;Kalıptan çıkartın ve hemen dilimleyerek servis edin.
Milföy Tadında Mini Börekler
Milföy Tadında Mini Börekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
200 gram oda ısısında tereyağı
250 gram kıyma
3 adet kuru soğan
Tuz,karabiber, kırmızı toz biber
2 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır ve çırpılır.
Kontrollü un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamur 12 eşit bezelere bölünür.
Her bir beze hafif unlanarak merdaneyle tek tek açılır açılan her bezenin arasına katı tereyağ sürülüp her bir bezenin arasına tereyağ sürülüp üst üste eklenir.
En üstteki hamura tereyağ sürmeyelim.
Hamurun üzeri kapatılıp dolapta 1 saat dinlendirilir.
İç harcı için kıyma, soğan, tuz ve sıvı yağ tavaya alınıp ocakta orta ateşte kavrulur.
Baharatları eklenip soğumaya bırakılır.
Dolapta dinlenmiş hamur unlanmış tezgaha alınır ve merdaneyle kare form vererek açılır.
Rulet ile enine boyuna kareler kesilip her birine bir tatlı kaşığı iç harcı eklenip bohça şeklinde poğaça gibi kapatılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirilir. Deneyeceklere şimdiden. Tariflerle ilgili sormak istediklerinizi herzaman sorabilirsiniz.
Tam Ölçülü Kayseri Yağlaması
Bugün sizlere tam ölçülerle, mükemmel kıvamıyla Kayseri yağlaması tarifiyle geldik. Bu parmak yediren lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: tam
ölçülü
kayseri
yağlaması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
15 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
500 gram kıyma
2 adet soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce hamuru yapalım. Hamur malzemelerini bir kaba alalım ve yoğuralım. Üstüne bir bez kapatalım, 1 saat mayalandıralım.
Hamuru 11-12 eşit parçaya bölelim. Hamurlarımızın hepsine aynı boyutta ve çok ince açalım. Isıttığımız tavada hamurları tek tek pişirelim hemen pişiyorlar. Hamurların kurumaması için üstüne havlu örtelim.
İçini yaparken sıvı yağ ve kıymayı kavuralım. Sonra soğanı küp küp keselim ve tavaya ekleyip kavuralım. Sonra salçayı ekleyip kavuralım. Sonra domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim ve tavaya ekleyelim. Tereyağ ve baharatları ekleyip 10 dakika daha pişirelim.
Lavaşın uçlarını iç harca bandıralım ve servis tabağına serelim. Üstüne kıymayı koyalım ve her tarafına yayalım.
Aynı işlemleri her katta yapalım. Yerken isterseniz yoğurtla birlikte yiyebilirsiniz, çok güzel oluyor.