mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sarma Tarifi
Sarma? Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
kuru nane
maydanoz
nane
pirinç
salamura asma yaprağı
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
3 adet rendelenmiş domates
3 orta boy soğan
Kuru nane
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Salamura yaprak (Yaklaşık 70)
1 çorba kaşığı biber salçası
Sıcak su
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yaprağınız geceden tuzlu sıcak suda bekletin…Kıymamızı iç hazırlayacağız kaba alalım.
Domateslerimiz rendeleyelim.
Pirinci yıkayıp ekleyelim.
Yemeklik ince doğranmış soğanı, ince kıyılmış yeşilliğimizi, salçamızı, tuz karabiberimiz ve en son yağımızı ekleyelim. Elimizle karıştıralım.
Soğumuş yaprakların saplarını keselim. Sap kısmı bize bakacak şekilde tabağımıza yerleştirelim.
İç malzemeyi yaprağın üzerine koyalım ve yayalım.
Önce yaprağımızın bize yakın olan kısmını malzemenin üstüne kapatalım.
Ardından yan kısımlarını da kapatarak yaprağımızı saralım.
Tencerenin altına birkaç yaprak koyalım.
Üzerine sardığınız sarmaları dizin.
Sarma işlemi bittiğinde sosunu hazırlıyoruz, bir kaba 2 çorba kaşığı sıvı yağ tuz, kuru nane,1 kaşık biber salçası ve sıcak suyumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sosu sarmaların üzerine döküyoruz. Gerekirse sıcak su ekleyin iki parmak geçmesi lazım.
Üzerine bir tabak kapatın ki açılmasınlar, 40-45 dk orta ateşte pişmeye bırakalım. not: sarmaların limon ekleyin daha güzel tad veriyor. ￼￼￼￼￼￼
Kivili Tart Kek
Kivili Tart Kek? Kivili Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kivi
kivili jöle
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet kivi
1 kase az sulandırılmış Kivili jöle

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dk çırpılır daha sonra diğer malzemeler sıvıdan katıya eklenir.
Tart kalıbı iyice margarin veya tereyağı ile yağlanır kekimizin yapışmaması için kek hamurumuz eşit şekilde tart kalıbına dökülür ve 180 derece de önceden ısıtılmış fırına koyulur.
Benim fırınım 20 dk da pişiriyor fakat her fırın aynı olmayabilir, fırınınıza göre pişirme işleminizi gerçekleştirmelisiniz.
Kekimiz fırından çıktı ve ilk sıcaklığı gittikten sonra 1 çay bardağı süt eşit miktarda her yerine dökülür.
Ardından üzerinin süslenmesi için ben kivi tercih ettim, isteyen dilediği meyve ve jöle kullanabilir şimdiden
Düdüklü Tencerede Patates Yemeği
Düdüklü Tencerede Patates Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sebze Yemekleri
patates
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Patateslerin üzerini biraz geçecek kadar su

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup doğrayınız. Soğanları doğrayıp kavurunuz. Ardından salça ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin.
Patatesleri ekleyip karıştırın. Suyu da ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
Düdüklü tencere ses çıkarmaya başladıktan sonra 15 dk daha pişirin. Patatesler lokum kıvamında olacaktır.
Balkabağı Crumble
Balkabağı Crumble? Balkabağı Crumble Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
karanfil
muskat
tarçın
tereyağı
toz zencefil
tuz
üzüm pekmezi
pekmez
vanilya
yenibahar
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram balkabağı
50 ml (¹/5 su bardağı) üzüm pekmezi
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı toz zencefil
1/4 (çeyrek) çay kaşığı yenibahar
1/4 (çeyrek) çay kaşığı toz karanfil
1/4 (çeyrek) çay kaşığı muskat rendesi
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1 su bardağı yulaf ezmesi
20 gram (1 yemek kaşığı) tereyağı
1/4 (çeyrek) çay kaşığı saf vanilya
1 yumurta
80 gram (1 su bardağı) dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Balkabaklarını küçük küpler halinde doğrayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım ve 200°c’de 30-40 dk iyice yumuşayıp suyu büyük ölçüde çekilene dek pişirelim. (yanmaması için kontrollü bir şekilde pişirmeye çalışalım. )
Fırından aldıktan sonra soğuması için kenara alıp bekletelim.
İç harç malzemelerini bir kaba alıp balkabakları hafifçe ezilecek şekilde karıştıralım.
Yulaf ezmesini mutfak robotuna alalım ve önden biraz ufalana dek -tamamen toz olmayacak şekilde- çekelim.
Tereyağını eritip soğutalım. Pekmez, vanilya ve tuzla birlikte yulafa ekleyip bir kez daha çekelim.
Yumurtayı ekleyip birleşene dek çekmeye devam edelim.
Dövülmüş cevizi ekleyip karıştıralım.
Sufle kapılarını tereyağı ile yağlayalım.
Tabanlarına crumble karışımından biraz koyup bastırarak düzleyelim.
Üzerine iç harçtan ekleyelim.
Üzerine tekrar crumble karışımından koyup hafifçe bastırarak düzleyelim.
Önceden ısıtılmış 180°c fırında 15 dk üstü kızarana kadar altlı üstlü pişirdikten sonra, üst ızgarayı kapatıp altını 10 dk daha pişirelim.
Mayasız Puf Puf Halka Pişiler
Mayasız Puf Puf Halka Pişiler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı sulu kısmından yoğurt sulu olması önemli
Yarım su bardağı su
1 dolu çay kaşığı tuz
3, buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yoğurt su ve tuzu bir kapta güzelce karıştırın üzerine azar azar un ve kabartma tozunu birlikte ekleyerek yumuşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapın ve güzelce yoğurun
Yoğurma işlemi bitince hamuru yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirin.
Ardından hamuru 2 eşit parçaya bölün.
Tezgah üzerinde merdane yardımıyla yarım santim olacak kalınlıkta açın ve bir bardağın ağız kısmıyla kesip daire şekli verin.
Ortasını ben küçük bir aparatla deldim. Siz isterseniz parmağınızla da delik açabilirsiniz.
Daha sonra ocağın büyük gözünde orta hararetli ateşte iyice kızdırılmış bol yağda her iki yüzünü nar gibi kızartın.Not. Pişilerinizi kabarık olmasını isterseniz yağınızı iyice önceden ısıtın hamurunuzu attıktan sonra kabarmasını bekleyip diğer yüzüne çevirin ara ara çevirme işlemine devam edin.
Hamsi Tava
Hamsi Tava? Hamsi Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo hamsi
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsilerimizi temizleyip güzelce yıkıyoruz.
Daha sonra içerisine biraz mısır unu, tuz ilave ederek harmanlıyoruz. Balık tavası tam yarım kilo hamsiyle doluyor.
Balık tavamıza harmanladığımız hamsileri güzelce diziyoruz.
Orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar çeviriyoruz. çıtır çıtır hamsilerimiz hazır.:)
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? Pofuduk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri İçin ayrılacak)
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
İstediğiniz iç harcı

Hazırlanışı:
Önce süt, su, şeker ve maya bir kaba konur ve karıştırılır. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için beklenir.
Daha sonra un hariç tüm malzemeler konulur en son un konulur ve 5 dakika yoğurulur.
Üzerini streçle kapatıp bir sofra bezine sarılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra şekil verilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu veya susam ile süslenir.
Ben bir 20 dakika kadar da o şekilde mayalanmaya bırakıyorum.
Son olarak da 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Benim fırınımda 25 dakika da pişti ama bu değişiklik gösterebilir kontrollü pişirin.:)
Fırında Tavuklu Patlıcan Çok Hafif Ve Leziz
Fırında Tavuklu Patlıcan Çok Hafif Ve Leziz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
patlıcan
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
1 bütün tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
3 adet sivri biber
4 büyük domates
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı salça
1 büyük su bardağı kaynar su ( 300 ml )
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları kızartmak için iki su bardağı sıvı yağ ile kızartın.
Tavuk, soğan, biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Tavuk etini tavaya alın.
Suyunu çekene kadar kavurun, yağını ekleyin ardından soğan ve biberleri katıp karıştırın.
Salçasını, baharatlarını ve en son domatesini ekleyin 5 dakika orta kısık ateşte pişirin.
Pişen patlıcanları çatal yardımı ile hafif bastırın ve tavuk harcından koyun üzerine biberleri yerleştirin.
Bir kasede sosu için malzemeleri karıştırın tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 200°’de 30 dakika pişirin.
Kabartma Tozlu Yağ Çekmeyen Pişi
Bu tarif ile mayalı ve yapımı uzun saatler süren pişi tarifleri tarihe karışıyor. O kadar basit ve pratik ki tadına bayılacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kabartma
tozlu
yağ
çekmeyen
pişi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin, karıştırın.
Azar azar unu ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Merdane yardımıyla hamuru açın.
Bardağın ağız kısmıyla yuvarlak kesin.
Uygun bir tava ya da tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Hamurları dikkatlice içerisine bırakarak iki tarafı da kızarana kadar çevirerek kızartın.!
Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça
Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
soda
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tane soda
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
13 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzun malzemelerimizi hazırlıyoruz.
Küçük bir kapta yaş mayayı bir çay bardağı ılık su ve bir yemek kaşığı şeker ile eritiyoruz.
Sütümüzü orta sıcaklıkta olacak şekilde ısıtıyoruz.
Malzemeleri büyük bir kapta tek tek birleştiriyoruz.
Islatılan maya, maden suyu, sıvı yağ yumurta(beyazı içine sarısı üzeri için ayrı bir kaba alıyoruz), süt, tuz hepsini karıştırıyoruz.
Ardından yavaş yavaş 8 su bardağı un ilave ediyoruz.
Hamurumuz elimize yapışmayı bıraktığı an un ilave etmeyi bırakıyoruz.
Hamurumuzu üzerini kapatıp bir saat mayalanması için bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra şekil veriyoruz.
Üzerine fırça yardımı ile yumurta sürüp 250 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Vişneli Elma Kompostosu
Vişneli Elma Kompostosu? bu tarifin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri
Etiketler: Komposto Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
pekmez
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet orta boy elma
1 büyük kase vişne
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı pekmez
2 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Benim elmalarım küçük olduğu için sayısı çok; miktarları siz kişi sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Kabukları soyulan elmalar istenilen büyüklükte doğranır, vişneler yıkanıp üzerine eklenir. Ben yazdan dondurucuya vişne alıp koyuyorum, o vişnelerden kullandım.
Uygun bir tencereye meyveler konulur ve su ilavesi yapılarak ocağa alınır.
Kaynamaya bırakılır, kaynayınca altı kısılır vişneler hafif çatlamaya başlayınca kaynama süresi yeterlidir.
Piştikten sonra ocağın altını kapatıp 5 dakika dinlenme suresinin ardından pekmez ve şeker ilavesi yapılır, soğumaya bırakılır.
İstenilen pekmez türü ( dut, üzüm, harnup ) kullanılabilir. Ben harnup pekmezi kullandım. Bu sayede pekmez tüketmek istemeyen çoçuğumuza pekmezi çaktırmadan içirmiş oluyoruz.
Şeker miktarını sizler damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pekmezi bir kaşıktan fazla katmamanızı öneririm, fazla olunca kokusu olabiliyor o sebeple bir kaşık yeterli oluyor.
Vişneli Muhallebi Bardakta Kupta
Vişneli Muhallebi Bardakta Kupta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
mısır nişastası
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2-3 su bardağı vişne
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebi için olan tereyağı, vanilya, hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin
Kaynayınca ocaktan alın tereyağını vanilyayı ilave edin ve karıştırın
Muhallebiyi kuplara pay edin ve soğumaya bırakın
Vişne sosu için: vişne, su, tozşekeri sos tenceresine alıp ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim ve ocağı kapatalım.
Sosumuzu biraz soğumaya bırakın muhallebi ve sosumuz soğuyunca muhallebilerin üzerlerine dolana kadar pay edelim.
Buzdolabında 4- 5 saat dinlenmeye bırakın sonrada.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
12 tatlı kaşığı şeker
2 adet yumurta sarısı üzerine
4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
Un (yumuşak bir kıvam olacak)

Hazırlanışı:
Maya, sıvı yağ, şeker vs yumurtayı kaba koyup karıştırın bekletin mayanın havası alınana kadar.
Sonra içerisine ılık sütü ekle karıştırın.
Unu koyarken tuzunu ve nişastasını da ekleyin kıvamlı katı olmayan bir hamur elde edin.
Şekil ver tepsi mayasını bekle 15 dakika sonra 180 derecede ki fırına verin.
Cevizli Mantı
Cevizli Mantı? Cevizli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
çekilmiş ceviz
ceviz
karabiber
kekik
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Tuz
1 adet yumurta
250 gr az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Pul biber
Çekilmiş ceviz, kekik, tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz bir kaba unu ekliyoruz üzerine yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz
Daha sonra tuzu ve ılık suyu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz ve biraz dinlendiriyoruz.
O arada iç malzememizi hazırlıyoruz.
Soğanları küçük küçük doğrayıp daha sonra kıyma ve diğer malzemeleri üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan parçalar alıp yufkadan az kalım olacak şekilde açıyoruz ve şeritler halinde kesip kare şekillerin içine kıymalı içten koyuyoruz.
Dört bir köşesinden kapatıp su kaynattığımız tencerenin içerisine koyup haşlıyoruz.
Haşlanan mantıyı süzüp tabağa alıyoruz bir tavada tereyağı, kekik eritip mantının üzerinden gezdirerek döküyoruz ve çekilmiş ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Herkese
Fıstıklı Kadayıf
Fıstıklı Kadayıf? Fıstıklı Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ kadayıf
kadayıf
limon
su
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
350 gr çiğ kadayıf
1 su bardağı toz fıstık
100 gr tereyağ
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı su
2 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yaparak başlayalım küçük bir tencereye su ve şekeri koyup ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım 15 dakika daha pişirip 2 damla limonu sıkalım.
Altını kapatıp soğumaya bırakalım kadayıfa başlayalım öncelikle tereyağ eritelim.
Kadayıfımızın tamamının üstüne döküp iyice karıştıralım yarısını ayrı bir yere alalım.
Diğer kadayıfı tepsiye iyice bastırarak yayalım fıstığımızı ekleyelim.
Her tarafına gelecek şekilde diğer kadayıfı da aynı şeklinde bastırarak dizelim.
Üzerine 170 derece fırında pişirelim tatlımıza sıcak şerbetimiz soğuk şekilde şerbeti dökelim.
1 saat dinlendirip istediğimiz gibi süsleyip servis edelim.
Vitamin Deposu Çorba
Vitamin Deposu Çorba? Vitamin Deposu Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
erişte
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
nane
salça
sıvı yağ
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı yeşil mercimek
250 gr kıyma
1 su bardağı erişte
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
6 su bardağı su
Tuz
Kırmızı pul biber
Nane
Karabiber

Hazırlanışı:
Mercimekleri 5 dakika kaynatıp dinlendirelim.
Çorba tenceremiz de kıymayı kavuralım.
Üzerine salça ve rendelediğimiz domatesleri ekleyelim.
Kavurma işlemine 5 dakika daha devam edelim.
Suyu ekleyelim.
Kaynadığında mercimek ve erişteleri ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.
Son olarak baharat ve tuzu ekleyip ocağı kapatalım.
Biraz dinlenen çorbamız servise hazır.
Pudingli Waffle Pastası
Pudingli Waffle Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek sosu
labne
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
toz şeker
vanilyalı puding
puding
vişne
vişne sosu
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket waffle (hazır veya ev yapımı)
Vişne sosu (ben hazır kulandım ama aşağıda hazırlayabileceğiniz tarifi vereceğim)
200 gram labne peyniri
2 paket vanilyalı puding
1 litre süt (pudingin arkasındaki tarife göre)
3 yemek kaşığı şeker
Vişneli yada çilekli sos
500 gram çilek yada vişne
1 çay bardağı toz şeker (damak zevkinize göre tatlandırın)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Ben meyveli sosu hazır kulandım ama eğer kendiniz hazırlayacaksanız çilek vişne vs hepsinden olur sos hazırlamakla başlayın. Çilekleri kesip tencereye alıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz bu şekilde orta ateşte kaynatıyoruz.
Blenderle ezin.
Ayrı bir kasede nişasta su ve limon suyunu karıştırıp çileklere ilave ediyoruz ve kanamaya bırakıyoruz.
5 dakika daha kaynatın ve kenara alın.
Pudingi hazırlayalım. Geniş bir tencerede pudingin arkasındaki yazıya göre hazırlayalım. Ocaktan aldıktan sonra bir paket labne peyniri ilave edin ve çırpın.
Kare yada dikdörtgen bir borcamın içine waffleları yerleştirin.
Ardından daha önceden hazırlamış olduğunuz pudingin yarısını döküp yayın. Meyveli sosun birazını gezdirin üzerine.
Daha sonra tekrar waffeleri üzerine yerleştirin ve pudingin diğer yarısını da üzerine güzelce dağıtın.
En son olarak pastanızın üzerine meyveli sosumuzdan dökün.
Hazır olan pastanızı servise kadar buzdolabında bekletin. Bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.
Elbistan Tava (Doğru Tarifi)
Elbistan Tava (Doğru Tarifi) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Elbistan Tava (Doğru Tarifi)'in ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuyruk yağı
kuzu kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kuzu kuşbaşı et
3 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet soğan
5-6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kuyruk yağı
Tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış kuzu etini tepsinin altına yayalım.
Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı koyup etin üstünü kapatacak şekilde yayalım.
Sonra aynı şekilde soğanın üstüne yine küçük küçük doğradığımız biber, biberin üstüne sarımsak (her dişi 2-3 parçaya bölelim), daha sonra suyunu süzdüğümüz patlıcanı yerleştirelim.
Son kat soyulmuş domatesi tavanın üstünü kapacak şekilde yerleştirelim.
Küp küp doğradığımız Domatesin üzerine tuz, pul biber ve karabiberi gezdirerek ekleyelim.
Tavanızın lezzeti için üzerine 1-2 çorba kaşığı kadar tereyağ, yine aynı oranda kuyruk yağını gezdirerek üzerine doğrayalım ve zeytin yağını da gezdirelim. Baharat ve yağları karıştırmaya gerek yok çünkü pişerken arada bir karıştıracağız.
200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirmeye bırakalım. arada bir fırını açıp karıştıralım.
Bulgurlu (Düğme) Köfte
Bulgurlu (Düğme) Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
dövülmüş ceviz
ceviz
ince bulgur
bulgur
irmik
kimyon
maydanoz
sarımsak
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1 çorba kaşığı un (Tepeleme)
1 yumurta
Tuz
Kimyon
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası (Damak tadına göre acı veya tatlı)
1 çay bardağı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak
Ben maydanoz, dereotu doğradım
3-4 kaşık dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Bulguru sıcak su ile yıkayın. Biraz sulu bırakarak şişmesini sağlayın ve İçine irmiği, unu, yumurtayı, tuz ve kimyonlu koyarak yoğurun.
Eğer sert oluyorsa elinizi arada bir ıslatın.
Orta yumuşaklıkta bir hamur halini alınca Fındık’tan biraz büyük parçalar alarak yuvarlayın ve parmağınızla ortalarına bastırın.
Daha sonra kaynamakta olan suya salın ve haşlayın.
Piştiklerinde suyun üzerine çıkarlar. Köfteleriniz haşlanırken bir tencerede zeytinyağını ve salçaları az su koyarak kavurun.
Ezdiğiniz sarımsakları ilave edin biraz daha kavurun. Çok az (2kaşık kadar) su ilave edin ve suyunu süzdüğünüz köftelerinizi bu sosa katın ara sıra karıştırarak köftelerin sosu emmelerini sağlayın.
Altını kapatınca üzerine istediğiniz yeşillikten doğrayarak karıştırın (ben dereotu ve maydanoz kullandım). Servis tabağınıza alınca da üzerine dövülmüş ceviz serperek soğuk veya sıcak olarak servis edin.
Xaçapuri Tarifi 10 Dakikada Tavada Börek Tadında
Xaçapuri Tarifi 10 Dakikada Tavada Börek Tadında nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karabiber
peynir
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber isteğe bağlı
300 gr peynir

Hazırlanışı:
İlk önce çukur bir karıştırma kabının içerisine un ve kabartma tozunu alıp, karıştırıyoruz.
Sonra üzerine hafif ılık sütü ekleyip, çırpma teliyle karıştırıp, ardından peynir hariç, diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz.
Son olarak peyniri de ekleyip karıştırıp, altını hafif yağladığımız ve ısıttığımız tavaya döküp kapağını kapatıyoruz.
Orta ateşten biraz daha düşük ateşte arkalı önlü pişiriyoruz. Bi tarafı piştikten sonra, diğer tarafina çevirip çok az yağ gezdiriyoruz tavaya yapışmaması için. Dikkat edin çok çabuk kızarıyor, yanabilir!
Erişteli Şehriyeli Kış Çorbası
Erişteli Şehriyeli Kış Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
et suyu
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
nane
salça
sarımsak
şehriye
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 Su bardağı et suyu
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 Tatlı kaşığı nane
1 Tatlı kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ
1 Su bardağı erişte
1 Su bardağı şehriye

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz.
Sıvı yağda kavuruyoruz,üzerine pul biber ve nane ve salçayı ekliyoruz.
Et suyunu ekliyoruz ve üzerine biraz daha su ekliyoruz.
Su kaynayınca erişte ve şehriyeyi ekliyoruz.
Pişene kadar kaynatıyoruz.
Sıcak sıcak ve limonlu içmenizi tavsiye ediyorum Afiyetler olsun
En Kolay Şerbetli Tatlı
En kolay şerbetli tatlı tarifiyle harcında sadece 4 malzeme kullanarak nefis ve hafif bir tatlı yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: en
kolay
şerbetli
tatlı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
3/4 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İrmik, yoğurt, şeker ve kabartma tozunu iyice özleşecek kadar karıştırın.
Harcınızı yağlamış olduğunuz aklınıza eşit olarak yayın.
Üstünü streçleyin ve bir saat dolapta dinlendirin.
Buzdolabından çıkarmış olduğunuz tatlınızı ince dikdörtgenler oluşacak şekilde dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.Kaynamaya başlayınca altını kısarak limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca ılınmış olan şerbeti üzerine dökün.
Şerbetini çekince üzerini Hindistan ceviziyle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!