mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Pratik Kurabiye
Damla çikolatalı pratik kurabiye tarifi ile az malzemeli, kolay ve nefis bir lezzet hazırlayın. Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık kurabiye sizlerle!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
pratik
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
120 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
2 su bardağı (1 parmak eksik) un
75 gram damla çikolata

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı pratik kurabiye için çikolata dışındaki tüm malzemeleri güzelce yoğuralım. Ardından çikolata parçalarını ekleyip kaşık yardımıyla hamura yedirelim.
Ele hafif yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Ölçüleri değiştirmemeye özen gösterelim.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Top şeklinde bırakalım, pişerken zaten yayılacaklardır.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirelim.
Bu sürenin sonunda kurabiyeler tam pişmemiş gibi görünebilir, ancak fırında daha fazla tutmayalım. Dışarı çıktıktan sonra bekledikçe kıvam alacaklardır.
5-10 dakika dinlendirin. Damla çikolatalı pratik kurabiye hazır!.
Böğürtlenli Kara Orman Pastası (Hafif Lezzet)
Böğürtlenli Kara Orman Pastası (Hafif Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
kabartma tozu
kakao
labne
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4-5 yemek kaşığı kakao( kakaonun kalitesine göre miktar değişebilir)
2 su bardağı un(hamur hafif akışkan olmalı kontrollü ekleyin)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta(hafif tepeli)
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gr labne peyniri
2 su bardağı böğürtlen
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Keki için: Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri vanilyayı da ekleyerek rengi tamamen açılana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve ılık suyu da ekleyip, çırpın.
Son olarak elenmiş un kakao ve kabartma tozunu da ekleyerek yağlanmış tepsiye harcı dökün.
Çok koyu bir hamur olmamalı hafif akışkan kıvamda olacak.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü pişirin.
Kreması için: Labne peynir hariç bütün malzemeleri ocağa alıp, koyu kıvam alana kadar pişirin.
Göz göz olup kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip, altını kapatın.
Sıcak vaziyette labne peynirini ekleyin ve hızlı bir şekilde homojen bir kıvam alana kadar elinizle çırpın.
Sos için; Böğürtleni suyu şekeri bir tencereye alın Blender yardımı ile meyveleri ezdirin.
Ardından nişastayı da ekleyerek ocağa alın ve kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam aldıktan sonra altını kapatın.
Son olarak pişen Keki fırından çıkartın.
Krema pişene kadar kekin de ilk sıcaklığı çıkacaktır.
Pişen kremayı sıcak sıcak kekin her yerine gelecek şekilde yayın.
Tamamen üzeri kabuk bağlayıp soğuyana kadar bekletin.
Ardından ilk sıcağı gitmiş sosu her yerine eşit olacak şekilde dökün.
Son olarak ılımış pastayı dolaba kaldırın.
Mümkünse bir gün eğer vaktiniz yoksa altı yedi saat bekletip servis edebilirsiniz.
Tam Buğday Unlu Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)
Tam Buğday Unlu Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
karbonat
tuz
un
yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Un
Tuz
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Yoğurt ve tuza karbonat ilave edip karıştıralım.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yapalım.
Tencereye aldığımız kızartma yağını ısıtalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif yağladığınız elimizle küçük yuvarlak şeklinde açalım.
Parmağımız ile ortasına delik yapıp kızgın yağda arkalı önlü pişirelim.
Ben hamurun bir kısmını peynirli harç yapıp actigim hamurun içine koyarak pişirdim. Yanında renkli biberli menemen ile kahvaltı tadında iftar yaptık. Deneyeceklere şimdiden.
Kıymalı Kabak Yemeği
Kabaklı tariflerin arasında en güzel tariflerden birisi olan nefis mi nefis kıymalı kabak yemeği tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
kabak
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kabak
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1,5 - 2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.
Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçayı ve baharatlarını ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz.
Doğradığımız kabakları ekliyoruz.
Doğradığımız domatesi ekleyip üstünü geçecek kadar su ekleyip kabaklar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen kıymalı kabak yemeğini ocaktan alıp sıcak sıcak ya da ılık bir şekilde servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Çıtır Mantar
Nefis bir mantar kızartması ile sofralar şenlensin. İstiridye mantarı ile ne yemek yapsam diyorsanız bu tarif tam size göre!.
Kategori: Kızartma
Etiketler: çıtır
mantar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gram istiridye mantarı
1 dilim limon
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı su
1 çay bardağı panko
5 yemek kaşığı soya sos
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
İstiridye mantarlarını nemli bir bezle silin ve kararmaması için limonla ovalayın.<span class="im"> </span>
Sıvı harç için bir kasede un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu, soğan tozu ve suyu birleştirin ve karıştırın.
Ayrı bir kasede un, panko, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
İstiridye mantarlarını önce sıvı harca batırın, ardından pankolu karışıma bulayın.
<div><span class="im">Kızgın yağda istiridye mantarlarını altın sarısı rengi alana kadar kızartın. </span></div>
Sosu için; soya sos, ezilmiş sarımsak ve toz biberi karıştırın.
Sosu kızarmış çıtır mantarların üzerine dökerek veya bandırarak servis edebilirsiniz.! <div class="yj6qo ajU"></div>
İkisi Bir Arada Muhallebili Mozaik Pasta
İkisi Bir Arada Muhallebili Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
margarin
nişasta
petibör bisküvi
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
100 gr tereyağı yada margarin
2. 5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 kutu krema
1 paket 80 gr lık sütlü çikolata
1 paket 80 gramlık bitter çikolata

Hazırlanışı:
Mozaik sosu için öncelikle tereyağı eritilir.
Üzerine süt,kakao, şeker ilave edilip pişirilir. Kaynamaya başlayınca ılıması için bir kenara alınır.
Ilıyan sosa dörde böldüğümüz bisküviler eklenir ve karıştırılır.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıp yada elinizde olan herhangi bir kalıba iyice bastırılarak yerleştirilir.
Muhallebi malzemeleri pişirilir ve içine vanilya ile tereyağı eklenip mikserle üç dk çırpılır.
Soğumaya bırakılır kalıptaki bisküvili karışım üzerine dökülür.
Çikolatalı sos için kremalar kaynama noktasına gelene kadar ısırtılır ve ocaktan alınır.
İçine çikolata eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Muhallebi üzerine dökülür ve buzlukta 3 saat bekletilir. Ramazanda yemekten sonra hafif bir lezzet önerisi
Süslü Tahinli Kurabiye
Süslü Tahinli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
dövülmüş ceviz
kabartma tozu
margarin
şeker
tahin
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 yumurta sarısı (akı dışına kullanılacak)
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
Yarım paket hamur kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 yumurta akı
Yeteri kadar ceviz
Yeteri kadar beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeyi katıp karıştırın unu azar azar ilave edip iyice yoğurun.
Bu hamur biraz farklı bu yüzden unu dikkatli katın kuru gelirse toparlanmaz.
Hamurdan bir parça alıp elinizde toparlayın ve yağlı kağıt üzerinde önce elinizle biraz açın.
Sonra üzerine yağlı kağıt koyup merdane ile 1, 5 cm kalınlığında kare şeklinde açın.
Daha sonra bir bıçak veya videodaki gibi bir aletle minik karelere bölün. Dikkatli bir şekilde kaldırıp önce yumurta akına sonra cevize batırıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Tüm hamuru bitirdikten sonra önceden ısıttığınız 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarın ama hemen tepsiden çıkarmayın iyice soğuduktan sonra alabilirsiniz çünkü sıcakken dağılacaktır o soğudukça sertleşir.
Benmari usulü ile beyaz çikolatayı eritip üzerine sıkın. 2-3 gün kapalı bir kavanozda tazeliğini korur. Yapım aşaması video halinde youtube kanalımda var bakabilirsiniz.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı nişasta
9 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket margarin (tereyağı da olabilir)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde un, nişasta, vanilya, pudra şekeri kabartma tozu karıştırılır.
Havuz yapılır ortasına oda ısısında margarin ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
Biraz sert bir hamur olacak. son istediğiniz gibi şekil verip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Ben ayrıca hamura tarçın ekledim ve piştikten sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımı serptim, çok güzel oldu.
Tarçın sevenler deneyebilir. Ağızda dağılan enfes bir kurabiye.
Susamlı Kek
Susamlı Kek? Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1. 5 çay bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 yemek kaşığı kakao
Yarim çay bardağı susam
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta bir kaba kırılıp beyazlaşana kadar çarpılır.
Beyazlaşan yumurtaya şeker ilave edilir ve 4/5 dk kadar çırpılır.
İçine sıvı yağı, yoğurt ilave edilir karıştırılır.
Kabartma tozu, vanilya, eklenir ve yavaş yavaş un koyulur.
Kek harcımızdan az miktarda bi kaseye alınır ve üzerine kako eklenip karıştırılır.
Kek kalıbı iyice yağlanır ve her tarafına susam serpilir ve kek harcı kalıba dökülür.
160’de 45 dk pişirilir.
Ve 20-25 dk kadar bekletilir. Hepinize
Acem Köftesi
Köfte severlerin evde kolaylıkla hazırlayabileceği, oldukça lezzetli, pratik ve doyurucu bir tarif.
Kategori: Köfteli Yemekler
Etiketler: Tencerede Pişen Köfteler
Patatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Kıymalı Ana Yemekler
Geleneksel Türk Mutfağı Yemekleri
Nohutlu Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 kilo patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı
1,5 litre sıcak su
Tuz
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 çay bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
1 küçük dilim limon
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon

Hazırlanışı:
Acem köftesi yapımı için; öncelikle derin bir kap içine yarım kilo kıyma koyun. Üzerine 1 adet orta boy soğan rendeleyin. Köftelerin birbirine yapışıp, dağılmaması için 1 çay kaşığı karbonatın içine 1 küçük dilim limon sıkıp, karıştırın. Ardından köftenin üzerine dökün.
Daha sonra kaba 1 adet yumurta kırın. Yarım çay bardağı yıkanmış pirinç, yarım çay bardağı ince bulgur, yarım çay bardağı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı kuru reyhan ekleyin.
Hazırladığınız köfte harcını arada bir elinizi hafifçe ıslatarak 10 dakika boyunca iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, bir tepsi içerisine dizin. Ardından köfteleri buzdolabında 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta 1 kilo patatesin kabuğunu soyup, köftelerin büyüklüğünde doğrayın.
Geniş derin bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine yarım küçük çay bardağı zeytinyağı döküp, sürekli karıştırarak, 2 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından kavrulan salçanın üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, biraz daha kavurun.
Daha sonra tencereye 1 buçuk litre sıcak su döküp, iyice karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içine hazırladığınız köfteleri ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını hafifçe kapatıp, köftelerin 5 dakika pişmesini sağlayın.
Daha sonra tencereye doğranmış patatesleri, 1 su bardağı haşlanmış nohut, damak tadınıza göre tuz ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı kuru reyhan ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Köfte ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Acem köftesi piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği
Çiğ Köfte Lavaşından Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
lavaş
margarin
maydanoz
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet lavaş
1 adet yumurta
200 ml süt
Yaklaşık çeyrek margarin büyüklüğünde kaşar peyniri (75 gr. civarında)
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İsteğe göre maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak kaşar peynirini rendeleyelim.
Derin bir kaba süt, yağ, tuz, yumurta ve peyniri alıp çırpalım.
Lavaşları rulo yapıp, bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
Hazırladığımız harca tel tel katıp, iyice karışmasını sağlayalım.
Tamamen karıştığından emin olduğumuzda, 6-7 dakika kadar bekletip iyice harcı içine çektirelim.
Çok az yağ ile yağladığımız yapışmaz tavada şeklini düzenleyip, kızarana kadar pişirelim.
Kızarmaya başlayınca zaten sertleşecektir. O zaman kenarlarından hafif bakıp, kızardığını anlayabilirsiniz.
Çevirip diğer yüzünü de kızarttıktan sonra (diğer yüzü için tavayı yağlamanıza gerek yok) servis tabağına alıp, dilimleyebilirsiniz.
Saksı Kebabı Videolu Tarif (Misafirleriniz Bayılacak)
Saksı Kebabı Videolu Tarif (Misafirleriniz Bayılacak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
250 gram kuşbaşı et
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı salça (domates salçası kullanacaksanız 1 yemek kaşığı)
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bostan patlıcanları pijamalı soyup, ortadan ikiye keselim.
İçlerini oyduktan sonra, tuzlu suda acısını alana kadar bekletelim
Patlıcanları sudan çıkarıp, iyice kurulayalım ve kızgın yağda kızartalım.
Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları kadar kavuruyoruz.
Eti de ekleyip rengi kızarana kadar kavuralım.
Biberleri ekleyip onlarla da bir tur daha kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip kapaklayıp et pişene kadar pişiriyoruz. (Fırında patlıcanın içinde kalacağı için etin pişme süresi patlıcanın pişme süresiyle aynı olmayacağından etimizin pişmiş olduğundan emin olalım)
Patlıcanları ısıya dayanıklı bir fırın kabına alalım ve pişirdiğimiz etli harcı patlıcanların içerisine aktaralım.
Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirdikten sonra 180 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Üzerine kaşar peyniri koyup 5 dakika üst ayarda pişiriyoruz ve artık servise hazır. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
krema
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 adet Pınar krem beyaz peynir
2 paket krema ( toplam 400 gr. )
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olmalı.
Bu cheesecake için kelepçeli kalıp şart. Ben 22 cm’lik kalıp kullandım.
Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın, kalıbınızın altını tereyağ ile yağlayın içine yağlı kağıt yerleştirin.
3 yumurtayı bir kaba alıp 5 dk köpük köpük olana kadar çırpın, daha sonra Pınar beyazları ekleyip pürüzsüz olana dek çırpın.
Arkasından şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın, arkasından kremaları ekleyip çırpın.
Un ve vanilini de ekleyip tekrar çırpın.
200 derece önden ısınmış fırında 30-35 dk pişirin.
Orta tarafı salladığınız zaman oynamalı. ( Eğer daha tok bir kıvam isterseniz 40 dk. bekletin.)
Fırını kapatın ağzını açın yarım saat kadar beklesin.
Sonra çıkarın normal ısıya gelene kadar dışarıda bekletin.
En son buzdolabına kaldırın. İsterseniz üstünü süsleyebilirsiniz.
Sosisli Ve Yumurtalı Krep
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Sosisli Ve Yumurtalı Krep Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yumurtalı Tarifler
Sahur Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Şarküteri Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım su bardağı un
Tuz

Hazırlanışı:
1. Un ve tuzu bir kasede &ccedil;ırpın.
2. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı s&uuml;r&uuml;lm&uuml;ş tavaya kep&ccedil;e dolusu hamurdan d&ouml;k&uuml;p hamurun iki y&uuml;zeyini de pişirin.
3. T&uuml;m malzemeyi bu şekilde hazırlayın.
4. Yumurtaları sarısı bozulmayacak şekilde tavada pişirin.
5. Krebin &uuml;zerine ilave edip semizotu dalları, haşlanmış sosis ve salam dilimleriyle servis yapın.
Sahurluk Mantarlı Omletimiz
Sahurluk Mantarlı Omletimiz? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
maydanoz
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet mantar
2-3 dilim bayat ekmek
2 yemek sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 dal Maydanoz
1-2 dal çok ince dilimlenmiş yeşil soğan

Hazırlanışı:
Mantarlarımızın kabuklarını soyup, dilimleyelim.
Ayrı bir kasede yumurtalarımızı, sütümüzü, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip, çırpalım.
Ekmeklerimizi minik kup şeklinde dilimleyelim ve yumurta sosumuza ekleyip, karıştıralım.
Mantarlarımızı sıvı yağımızda kavuralım.
Yumurta sosumuzu ekleyelim.
Üzerine yeşil soğanımızı ve maydanozlarımızı serpiştirelim.
Kısık ateşte omletimizin altı kızarana kadar pişirelim.
Tabanı kızaran omletimizi düz bir tabak yardımı ile çevirelim.
Tavamıza tereyağımızı koyup diğer tarafını pişirelim.
Omletimizin iki tarafı da piştiyse servis edebiliriz.
Büzme Baklava
Büzme Baklava? Büzme Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 cimcik tuz
2 yemek kaşığı sirke
50 gram margarin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon
Ceviz
Nişasta
200 gram tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu hazırlamak için un hariç bütün malzemeyi derin bir kaba alalım.
Elimizle karıştırıp unu azar azar dökelim.
Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim.
Şerbetimizi hazırlıyalım.
Tencereye suyu ve şekeri alarak orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynara çıkınca altını kısıp 30 dakika tutalım son 10 dakika kala yarım limonu sıkıp zaman dolunca kapatalım.
Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölelim ben tek tek açtım siz isterseniz 2- 3 tane üst üste koyup öyle açın.
Açtığımız yufkaya ceviz serpip ortadan ikiye bölelim.
Oklavaya sarıp iki ucundan tutup büzelim ikiye üçe bölüp yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine eritilmiş tereyağını eşit olarak dökelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Tatlı sıcak şerbeti ılık olacak şekilde ayarlayalım ve bir gün bekletip öyle servis edelim
Çikolatalı Pasta
Hem çikolatanın tatlı aroması hem de portakalın ferahlatıcı tadıyla tam bir lezzeti şöleni çikolatalı pasta tarifini yapmak çok kolay.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolatalı
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
60 gram bitter çikolata
3 yemek kaşığı (tepeleme) krem şanti
1/2 paket damla çikolata
2 adet muz
1.5 paket toz krem şanti
6 adet bisküvi
2-3 adet kurutulmuş meyveler
1 çay bardağı çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle mikser kabına oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın, mikseri açıp en düşük ayarında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
Yumurtanın rengi hafif dönmeye başladığında sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip,mikserin devrini yükseltin.
Yüksek ayarda yumurta ve şeker beyaz ve yoğun kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edin.
Bir kapta un, kabartma tozu, vanilyayı elekten geçirin. Yumurtalar beyazladığında mikseri kapatın ve kuru malzemeleri 3 aşamada ilave ederek saat yönünde karıştırın.
21 cm lik kelepçeli kalıba pandispanya harcını döküp 160° lik ılık fırına verin.35 ile 40 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp, ızgara telinin üzerine ters çevirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin.
Pastacı kreması için tencereye, vanilya, tereyağı ve toz krem şanti hariç tüm malzemeyi ekleyin. Ocağa almadan önce tel çırpıcı ile karıştırın.
Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 2-3 dakika daha pişirin.
Ocağın altını kapatıp vanilyayı ve tereyağı ekleyip karıştırın. Geniş bir kaba aktarıp, üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra çırpma kabına alıp, krem şantiyi ekleyip yüksek devirde 3 dakika çırpın. Sıkma torbasına alıp buzdolabı kaldırın.
Keki dilimlere ayırdıktan sonra alt tabanı servis edeceğimiz tabağa yerleştirin. Pandispanyanın alt tabanına kremayı sürün, arasına damla çikolata ve dilimlenmiş muz yerleştirin.
2.kek katmanını üzerine kapatıp aynı işlemi tekrarlayın. Ta ki son kata kadar. Son katmanı yerleştirdikten sonra, pastayı dolapta 1 saat dinlendirmeye bırakın.
Çırpma kabında dış kaplaması için 1,5 paket krem şantiyi ve sütü ekleyip, katılaşana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
Pasta soğuduktan sonra dış kısmını şanti ile kaplayıp, süslemesini yapıp, servis edebilirsiniz.