mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yozgat Yöresine Ait Saya Çöreği ( Pamuk Gibi Muhteşem)
Yozgat Yöresine Ait Saya Çöreği (Pamuk Gibi Muhteşem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hamuru için
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt ( bardaklar 250 ml olacak )
2 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane tüm yumurta

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına şekeri mayayı sütü ve suyu koyup karıştıralım ve mayanın köpürmesini bekleyelim.
Sonra tuzu koyup karıştıralım ve ununu yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğuralım.
Sonra mayalanmaya bırakalım.
Sonra mayalanan hamuru 10 tane eşit pezi yapalım.
2 tepsi çörek çıkıyor bu tariften.
İlk 5 tane bezeyi sırayla servis tabağı büyüklüğünde açıp her katına 2 yemek kaşığı yağdan döküp her tarafına gelecek şekilde sürelim.
En son katına sürülmeyecek pezilerin hepsini aynı şekil yaptıktan sonra ilk 5 peziyi merdaneyle fazla bastırmadan açabildiğiniz büyüklükte açalım.
Rulo şeklinde sarıp gül şeklinde yuvarlak gül şeklinde saralım.
Sonra bir 10 dk kadar mayalanmasını bekleyelim, sonra elimizle fazla bastırmadan tepsi büyüklüğünde açalım ve tepsi mayası geldikten sonra 170 derecelik fırında altı üstü kızara kadar pişirelim.
Sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine bir bez örtüp iyice soğumasını bekleyelim ve istediğimiz gibi servis yapalım.
Deneceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Salma Pirinç Pilavı
Bu yöntem ile pirinçleri suda bekletmeden, uzun uzun kavurmadan, tane tane, yumuşacık ve çok lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pirinç Pilavları
Tencerede Pişen Pilavlar
Klasik Türk Pilavları
Tereyağlı Pilav Çeşitleri
Misafir Sofrası Pilavları
Tane Tane Pilav Yapım Teknikleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı kaynar su
1 adet kesme şeker
4 damla limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Salma pirinç pilavı yapımı için; öncelikle 2 su bardağı baldo pirinci bir süzgeç içerisine koyun. Pirinçleri musluk altında sudan geçirip, kenara alın. Eğer vaktiniz varsa pirinçleri ılık su içinde 15 dakika kadar bekletebilirsiniz. Baldo pirinç yerine basmati pirinç de kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Tereyağını yakmadan sadece erimesini sağlayın.
Yağın üzerine 3 su bardağı kaynar su dökün. Damak tadınıza göre tuz, 1 adet kesme şeker ve 4-5 damla limon suyu ekleyip, karıştırın. Limon suyu pilavın tadını daha iyi ortaya çıkarır ve bembeyaz olmasını sağlar.
Daha sonra kaynayan suyun içine yıkanmış pirinci ekleyin.
Malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Salma pirinç pilavı piştikten sonra kepçe yardımı ile hafifçe birkaç kez karıştırın ve üzerini düzeltin. Tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Glutensiz Pizza
Glutensiz Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Glutensiz Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates salçası
salça
glutensiz un
un
kapya biber
kekik
kuru maya
sarımsak
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
︎2,5 su bardağı glutensiz un (klasik su bardağı, tarifte schär mıx b ekmek ve pizza yapımı için olan unu kullandım)
︎4 yemek kaşığı zeytinyağı
︎1 çay kaşığı tuz
︎1,5 çay kaşığı toz şeker
︎2 çay kaşığı kuru maya
︎1,5 su bardağı ılık su
︎Sucuk
︎Kırmızı kapya biber
︎Yeşil biber
︎Zeytin
︎Mısır
︎Kaşar peyniri (İstediğiniz başka malzeme varsa ekleyebilirsiniz sosis, mantar, domates kurusu gibi)
︎1 yemek kaşığı domates salçası
︎1 çay bardağından biraz eksik su
︎2 yemek kaşığı zeytin yağı
︎3 diş sarımsak
︎2 tatlı kaşığı kekik (ben dağ kekiği kullandım pizzaya çok yakıştırıyorum)
︎Karabiber

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
Elimizle toparlayıp havasını aldıktan sonra hamurumuzu açalım. Yapışmaması için üzerine un serpebilirsiniz.
Açtığımız hamuru tepsiye almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
Açtığımız hamuru unladığımız fırın tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek de kullanabilirsiniz.
Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur kabarmayacaktır.
Açtığımız hamurun üzerine homojen kıvamda hazırladığımız sostan sürelim.
Daha sonra rendelediğimiz kaşarı üzerine eşit şekilde dökelim. Kaşarın üzerine de kalan malzemeleri yayalım.
Son olarak pizzamızı fırına sürelim ve 200° fırında 30 dk pişirmeye bırakalım.
Nişastalı Çatlak Kurabiye (Videolu)
Nişastalı Çatlak Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 küçük çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2-2. 5 su bardağı mısır nişastası (200 ml. lık bardakla)
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı yada margarini karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine pudra şekeri ve yumurta sarılarını ekleyip yoğuruyoruz.
Son olarak üzerine kontrollü bir şekilde nişastayı ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden:)
Şerbetli Kurabiye
Şerbetli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Şerbetli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İnce kıyılmış fındık
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet kaynamaya başlayınca limonunu katıyoruz. Kıvam alınca ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Elimizle karıştırıp unu ve kabartma tozunu da katıp ele yapışmayan güzel bir hamur yapıyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Fındığa bulayıp tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyenin üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz. Harika kurabiyelerimiz hazır afiyetler olsun hepimize.
Fit Magnolia Tatlısı
Fit Magnolia Tatlısı? Fit Magnolia Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
bal
buğday
ceviz
çilek
nişasta
un
vanilin
yarım yağlı süt
süt
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2. 5 su bardağı yarım yağlı süt
1. 5 yemek kaşığı tam buğday un
1 yemek kaşığı nişasta
1. 5 yemek kaşığı bal
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı yulaf
3 tane ceviz içi
6 tane Çilek (İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Süt, nişasta, vanilin, un kıvam alana kadar pişirilip ocaktan alınır.
Muhallebinin ilk sıcağı gittikten sonra bal eklenir iyice çırpılır.
Yulaf ve cevizler blenderden geçirilip kaselerin en alta 1 yemek kaşığı konulur ve etrafa meyveler dizilir, üzerine muhallebi dökülür.
Üzerine 1 tatlı kaşığı blendere yulaf-ceviz dökülür ve meyvelerle süslenilir. Afiyetle tüketilir. Toplam 3 kase çıktı. 1 kase yaklaşık 210 kalori
Bol Köpüklü Taze Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Taze Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
şeker
su
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı taze çekilmiş türk kahvesi
1. 5 tatlı kaşığı şeker
2 fincan soğuk su

Hazırlanışı:
İlk olarak cezvemizi alalım. Türk Kahvesi ve şekerimizi iyice harmanlayalım.
Daha sonra soğuk suyumuzu ekleyelim ve ocağa alalım bir iki kere karıştırıp kısık ateşte yavaş yavaş kaynamasını bekleyelim.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp köpüğünü fincanlara alalım ve tekrar altını açalım bir kez daha kaynadıktan sonra fincanlara boşaltalım:)) afiyet olsunnnnn
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
krem şanti
nar
su
süt
toz şeker
vişne suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet ayva
8 yemek kaşığı toz şeker (her bir ayva diliminin üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker )
1 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil
1 su bardağı su ( varsa vişne suyu)
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Nar

Hazırlanışı:
Derin bir kaba su doldurup içine bir adet limon sıkalım.
Ayvaların kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkaralım ve ikiye bölelim. (Çekirdekleri atmayın, tatlıya renk veriyor.)
Ayvaları kararmaması için limonlu suda bekletelim.
Ayvaları tencereye çukur kısımları üstte olacak şekilde yerleştirelim.
Çubuk tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini tencereye ekleyelim.
Her bir yarım ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker dökelim.Benim vişne suyum yoktu onun yerine yine her bir ayvanın üzerine 2 adet dondurulmuş vişne koydum.
Kırmızı rengi gıda boyası olmadan hibiskus ( nar çiçeği ) ile de elde edebilirsiniz.
Suyu tencereye ekleyip orta ateşte 1 saate yakın pişirelim.
Ayvalar yumuşayınca ocaktan alabilirsiniz.
Üzeri için bir su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi çırpıp dolaba kaldıralım.
Tatlıyı servis kabına alıp soğuması için bekletelim.
Servis ederken şerbeti ayvaların üzerine gezdirdikten sonra krem şanti ve nar ile süsleyelim. (Kaymak da bu tatlıya çok yakışıyor. ).
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ıspanak
kekik
kuru maya
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı kuru maya
Tuz
Aldığı kadar ılık su
2 bağ ıspanak
Lor peyniri
2 yemek kaşığı biber salçası
Kekik
Sıvı yağ
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Üstünü kapatıp, mayalandıralım.
Bu arada içi için ıspanakları doğrayalım.
Lor peynirini ekleyelim.
Soğanı doğrayalım.
Baharatları ve salçayı ekleyip, karıştırın.
En son sıvı yağını ekleyip, karıştırın.
Sonra ekşiyen hamurdan küçük yumaklar yapıp, 5 dk dinlendirip, zeytinyağı yardımıyla açalım.
Altına üstüne zeytinyağı sürelim, ince açalım, içini ekleyelim.
Rulo yapıp, gül şekli verip, yağlanmış tepsiye dizelim.
Isıtılmış fırına koyalım. Kızarınca çıkaralım.
Şöbiyet (Bildiklerinizi Unutun)
Şöbiyet (Bildiklerinizi Unutun)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
kaymak
limon
şeker
sıvı yağ
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2 paket paket kaymak
1 su bardağı bardağı sıvı yağ
Yarım kilo ceviz
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti kaynatın yarım saate yakın kaynasın ki biraz ağırlaşsın ve soğumaya bırakın.
Bir paket kaymak ile sıvı yağı ısıtın kaymak erisin içinde köpüklerini alın mutlaka ben unutmuşum almayı daha sonra tek tek yufkaların arasına sürün.
Yarım paket yufkayı bu şekilde yapıyoruz.Daha sonra yağlanan yufkaları önce kareye bölüyoruz her kareye bir tatlı kaşığı ceviz ve diğer pakette ki kaymaktan bi yarım tatlı kaşığı koyuyoruz ve üçgen şeklini verip uçları diğer üçgenin altına gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
Kalan yufkaları da aynısını yapıp tepsiye diziyoruz ve kalan yağı da üzerine sürüyoruz. 180 derece de kızarıncaya kadar pişirin. ve şerbet soğumaya yakın olsun baklava da öyle şerbetini verin ve çekmesini bekleyin. not sıcak verirseniz şerbeti çıtırlılığı alır.
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
Hamurun yarısını ayırıp bir hamura kakao ekleyip iyice yoğurun.
Daha sonra hamurları tırtıl aparatı ile şekil verin ve tepsiye dizin.
Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Patatesli Bohça Böreği
Hazır yufka ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, nefis iç harcı ile yemelere doyamayacağınız, el açması tadında, içi puf puf çok lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Patatesli Börek Çeşitleri
Hazır Yufkalı Börekler
Fırında Pişen Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Bohça Şekilli Tarifler
Porsiyon: 12 Adet

Malzemeler:
3 adet büyük boy yufka
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber
Karabiber
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Patatesli bohça böreği yapımında, öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın. 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Her bir patatesi 2 parçaya kesip, derin bir tencere içine alın. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin.
Patatesler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Patatesleri haşladıktan sonra suyunu süzüp, iyice ezin.
Daha sonra 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. Bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine ezdiğiniz patatesleri koyun. Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Harcı sürekli karıştırarak, 2-3 dakika daha pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Böreğin sosu için, bir kaba yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı sirke dökün. Ardından 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
Sosu çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Üzerine hazırladığınız sosdan döküp, fırça ile her yerine gelecek şekilde yayın.
Daha sonra yufkanın iki kenarını karşılıklı olacak şekilde birleştirin. Birleştirdiğiniz kenar kısımların da üzerlerine sosdan sürün.
Ardından yufkanın diğer iki kenarını da karşılıklı ortada birleştirin. Bu birleştirdiğiniz kısmada biraz sosdan sürün.
Bu şekilde katladığınız yufkayı bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya kesin.
Kestiğiniz her bir parçanın ortasına patatesli harçtan koyun.
Yufka parçalarının karşılıklı iki köşesini üst üste gelecek şekilde ortada birleştirin.
Ardından diğer iki köşeyi de orta kısımda birleştirip, bohça şeklini verin.
Daha sonra böreği ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız patatesli bohça böreklerinin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün. Ardından çörek otu ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Yufkadan patatesli bohça böreğini piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Şehriyeli Salata
Şehriyeli Salata? Şehriyeli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
şehriye
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı şehriye
5 su bardağı su (Şehriyeyi pişirmek için)
Kavurmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
5-6 adet kornişon turşu
2 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
4-5 dal yeşil soğan
Zeytinyağı
Pul biber
Tuz
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
3 su bardağı şehriyeyi bir tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım.
Rengi pembeleşince 5 su bardağı suyu ekleyelim.
Suyunu çekene kadar pişirelim.
Şehriyeler pişene kadar yeşillikleri doğrayalım.
Kırmızı biberi közleyelim, doğrayalım ve yeşilliklere ekleyelim.
Şehriyeler pişince soğuyana kadar ara ara karıştıralım, soğuduktan sonra yeşilliklere ekleyelim.
Tuzu, pul biberi, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
Çilekli Haşhaşlı Bulut Pankek
Kahvaltı sofralarını şenlendirecek, oldukça lezzetli ve farklı bir pankek tarifi ile karşınızdayız! Çilekli haşhaşlı bulut pankek tarifi ile tanışın!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çilekli
haşhaşlı
bulut
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
4,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı haşhaş
2 adet çilek
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gram labne
1/2 çay bardağı su
1 adet marshmallowlu bisküvi
1 adet küçük boy hindistan cevizli çikolata

Hazırlanışı:
Çilek marmelatı için çilekleri şekerle birlikte suyunu salıp çekene dek pişirin.
Labneli çilek sosu için labne, çilek ve pudra şekerini karıştırın. Akışkan bir kıvamda ise nişastayı suyla açarak ocakta koyulaşana dek pişirin.
Yumurtaların sarısı ile beyazını ayrı kaplarda olacak şekilde ayırın.
Yumurta beyazlarının içerisine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve beyaz rengini alıp katılaşana dek çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker, tuz ve süt ilave edip karıştırın. Unu da ilave edip koyu kıvamda bir harç elde edin.
Köpürtmüş olduğunuz yumurta beyazını, sarılarıyla hazırladığınız harcın içerisine iki, üç kere ilave ederek güzelce yedirin.
Karıştırırken söndürmemek için spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Son olarak haşhaş ilave edip güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı sıkma poşetine aktarın. Tavayı yağlayın.
Sıkma poşetinden küçük yuvarlaklar çıkaracak şekilde harcı tavaya sıkın. Tavanın kapağını açıp orta kısımlarına çilek marmeladı ekleyin.
Eklediğiniz malzemelerin üzerine tekrar pankek harcından dökün ve kapağı kapatıp 2 dakika daha pişirdikten sonra pankeklerin tersini çevirin.
Pankeklerin diğer yüzleri de piştikten sonra labneli çilek sos, marshmallowlu bisküvi parçaları ve Hindistan cevizi çikolatasıyla birlikte servis edin.
Sultani Bezelye
Sultani Bezelye? Sultani Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
domates
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo sultani bezelye
2 domates rendesi
Yarım fincan zeytin yağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram kıyma
1 soğan
Tuz
Yeterli miktarda su

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ, zeytinyağ ve soğanlar alınır kavrulur.
Kavrulan soğanların üstüne, kıyma ilave edilir.
Kıyma da kavrulduktan sonra rendelenmiş, domatesler de ilave edilir, bir süre domatesler de kavrulur.
Daha sonra tencereye bezelye, tuz ve su alınır ağzı kapalı bir şekilde pişirilir.
Kaşarlı Altın Gibi Kızarmış Patates Tava (Şipşak Hazır 10 Dakkida)
Kaşarlı Altın Gibi Kızarmış Patates Tava (Şipşak Hazır 10 Dakkida)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler soyulup rendenin büyük yeri ile rendelenir.
Üzerine tuz,toz biber, kaşar peyniri ve yumurtalar ilave edilerek bir güzel harmanlanır.
2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavamıza ısınınca patatesli harç dökülür.
Orta ateşte arkalı önlü 5 er den 10 dk kızartılır
Kabartma Tozlu Yumuşacık Pişi
Kabartma Tozlu Yumuşacık Pişi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük kase peynir
1 çay bardağı ılık su
3 su bardağı un
1 tane kabartma tozu

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuralım.
Merdane ile açıp ister şekilli aparatla ister bıçakla kesip kızgın yağda kızartalım. Herkese
Teremyağlı Çok Lezzetli Mercimek Çorbası
Teremyağlı Çok Lezzetli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpacık soğan
soğan
domates salçası
salça
et suyu
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mercimek
nane
patates
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 küçük patates
1 küçük havuç
1, 5 su bardağı mercimek
3 küp et suyu
Tuz
Toz kırmızı biber
Nane
Kimyon
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, patates, havuç küçük küçük doğranır ve süzgece alınır.
Mercimek ilave edilir iyice yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
Daha sonra yağlar tencereye alınır ve salça ilave edilir.
Diğer yıkadığımız malzemeleri de katıp 2-3 dk kavurduktan sonra tencerenin yarısından biraz fazla sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.
İyice kaynayan çorbamıza et suyu, tuz ve azar azar diğer baharatlardan da eklenir.
En son blender yapılır ve limon eşliğinde afiyetle yenir.
Çavdarlı Tam Buğday Ekmeği
Fit ve leziz enfes bir ekmek tarifimiz var! Çavdarlı tam buğday ekmeği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek
Etiketler: çavdarlı
tam
buğday
ekmeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı çavdar unu
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık su ve sütü instant maya ile karıştırıyoruz. Üzerine yavaş yavaş tam buğday unu, çavdar unu, toz şeker, tuz ve ay çiçek yağını da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Pişireceğimiz kalıplara aldıktan sonra mayalanması için 30 dakika kadar üzeri kapalı şekilde bekletiyoruz.
Kabaran hamurlarımızın üzerine un serpip bıçak ile istediğimiz şekli verebiliriz veya istediğimiz bir malzemeyi de üzerine koyabiliriz.
Fırının en altına başka bir kapta su koyarak ekmeklerin daha yumuşak bir şekilde pişmesini sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.