mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilek Soslu Orijinal Panna Cotta (Videolu)
Çilek Soslu Orijinal Panna Cotta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
sıvı krema
su
süt
toz jelatin
toz şeker
vanilya
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1.5 su bardağı süt
1 paket sıvı krema (200ml)
2 tatlı kaşığı toz jelatin (yaprak kullanacaksanız en fazla 3 tane ekleyin)
4.5 silme yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket vanilya
1 kase çilek
Yarım çay bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Öncelikle 1. 5 su bardağı sütü uygun bir tavaya alıyoruz.
Ardından 2 tatlı kaşığı toz jelatini de ekleyip balon çırpıcıyla çırpmaya başlıyoruz.
Ocağınızın altını tatlıyı yapmadan önce orta ateşe getirin.
Ve sütün içinde toz jelatin dağılıp gözle görünmeyene kadar çırparak pişirmeye devam edin.
Bu adımı jelatinin çözündüğünden emin olana kadar sürdürün. Ve kesinlikle süreyi faza tutmayın.
Jelatinin çözündüğünden emin olunca 4. 5 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyin. Ve çırpmaya devam edin. Çırpma işlemini tatlının sonunda kadar aralıksız olarak sürdürün.
Daha sonra yarım paket vanilyayı da ekleyin ve çırpın. Tatlıda toz jelatin yerine yaprak jelatin de kullanabilirsiniz. Kullanacağınız yaprak jelatin 3 den fazla olmamalı.
Son olarakta 200 ml sıvı kremayı ekleyin.
Toz şeker eriyene kadar tatlıyı pişirmeye devam edin.
Kreması da eklenen tatlı çırpılarak pişirilmeye devam edilir.
Krema ısınıp sıvılaşınca tatlı kolay çırpılır hale gelince ocaktan tatlıyı alın.
6- ve tezgaha aldığınız tatlıyı 1-2 dakika çırpmaya devam edin.
Tatlıyı servis edeceğiniz kaseleri ters çevireceksiniz önceden mutlaka ıslatıp süzün. Ve tatlıyı kaselerinize pay edin.
Son olarak pay edilen tatlıyı koyulaşana kadar dinlendirin. Zamanınız varsa 1 gece mutlaka buzdolabında soğumaya bırakın.
Çilekli sosumuz için 3 yemek kaşığı suya 2 tatlı kaşığı nişastayı ekleyin.
Nişasta suyun içinde çözülene kadar çırpın.
Nişastayı sosunuzda asla suyla açmadan kullanmayın.
Küçük küçük doğranmış 1 kase çileği uygun bir tavaya alın.
Sos için ortalama 300-400 gram çilek kullanmanız yeterli.
Tavanın altını orta ateşte getirip çilekleri 2-3 dakika boş olarak pişirin.
Ardından 1 çay bardağı suyu 3. 5 silme yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve karıştırarak sosu pişirmeye devam edin. Bu adımda sosu 5 dakika pişirin.
Son olarak sosa suda açtığımız nişastayı ekleyin. Nişastayı ekler eklemez sosu karıştırmaya başlayın. Koyulaşmaya başlayan sosu yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
2- ve 3 dakika sonra ocaktan aldığınız sosu isteğe bağlı olarak süzgeçten geçirin.
Ben tatlılarımı 1 gece buzdolabında dinlendirip servis tabağıma ters çevirerek koydum. Ve üzerine süzgeçten geçirdiğim çilekli sosumu ekledim.
Tatlınız soğumaya bıraktığınız kaseden çıkmıyorsa yanlarını küçük bir bıçakla kazıyıp tabağa tersçe koyup sallayın.
Fırında Kaşarlı Sucuklu Patates
Fırında Kaşarlı Sucuklu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
kekik
nane
patates
salça
sucuk
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 patates
1 kasık salça
1 çay kaşığı nane ve kekik
İsteğe göre kaşar
İstenildiği kadar sucuk
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri küp küp doğruyoruz.
Üzerine tuz,kekik, nane,salça ve biraz sıvıyağ koyup iyice harmanlayıp fırın kabına alın.
Piştikten sonra üzerine kasar ve sucuğu ekleyin çok beğeneceğiniz bir kahvaltılık türü olacağına eminim hanımlar.
Teremyağlı Burma Baklava
Teremyağlı Burma Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
fıstık
şeker
su
teremyağ
margarin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
Yarım kilo ceviz (isteğe bağlı fıstık da olabilir)
250 gr teremyağ
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz bu sırada yufkaları 2 şer olacak Şekilde alıp önce yağlıyoruz.
Kaşık yardımıyla eşit şekilde (ne çok az ne çok fazla olacak) yağlanmış yufka üzerine ceviz içi serpilir.
Oklava yardımı ile yufka sarılır sarılan yufka kenarlarından ittirilerek çıkarılır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
Her 2 şer yufkaya bu işlem yapılır ve bitirilir tekrar biten yufkaların üzerine de yağ dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
Baklava ılık şerbetinse ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbet dökülür ve servis edilir. Bu arada şerbet kıvam alana kadar kaynatılır.
San Sebastian Cheesecake Tarifi
San Sebastian Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
mısır nişastası
nişasta
pınar beyaz
şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
18 cm kalıp için gr olarak malzemeler
600 gr pınar beyaz (200 gr 3 paket)
100 gr pınar krema
20 gr mısır nişastası
200 gr şeker
Yumurta 210 gr (3-4) büyüklüğüne göre
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kasenin içine, 3 kutu Pınar Beyazı spatula yardımı ile boşaltın.
Su bardağının yarısı kremayı ekleyerek mikserle karıştırın.
1 su bardağı şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
Şekerler krema kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Silme yemek kaşığı mısır nişastasını ve bir paket vanilyayı ekleyin. Artık yavaş yavaş karıştırın. Bu aşamadan sonra mikserle uzun süre çırpmanıza gerek yok.
18 Cm kelepçeli ayarlanabilir kalıbınızı fırın kağıdı ile her yerini kapatacak şekilde yerleştirin.
Cheescake karışımını yavaşça kalıba boşaltın. Üzerinde hava kabarcıkları kalmasın.
Fırının orta gözüne yerleştirin.
180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Fırında pişirme süresi ve ısı ayarını kendi fırınınıza göre ayarlamayı ihmal etmeyin.
Sonlara doğru neredeyse kalıbın tamamını kaplayacak şekilde kabarmaya başlayacaktır. Merak etmeyin.
Altını kapattıktan sonra dinlenirken yavaş yavaş iniyor. Hemen fırından çıkarmayın.
Fırının kapağını açık bırakın.
Soğuyana kadar en az 1 saat kadar dinlensin. Ama eğer üzeri daha çok kızarsın derseniz, son 2 dakika ızgara bölümüne alabilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake diğer cheesecaklere göre, özellikle orta kısmı biraz daha yumuşak oluyor. Ama bu da tamamen size kalmış. Benim gibi yumuşak kıvam sevmiyorsanız, fırında biraz daha tutabilirsiniz. Veya buzdolabında bekletip, ertesi gün servis yaparsınız daha kıvam almış olacaktır. Ben yenebilir çiçeklerle ve yemişlerle süsledim. Sizlerde gönül rahatlığı ile hiç düşünmeden hazırlayabilirsiniz. Ölçüler tam. Daha büyük bir kalıp kullanmak isterseniz, malzemeleri orantılı bir şekilde artırmalısınız. Malzemeleri kesinlikle oda sıcaklığında kullanmanızı tavsiye ediyorum. #kendimutfagindaseftarifleri #kendimutfagindasef #cheesecake #pınarbeyaz, #sansebastiancheesecake, #tamkıvamındasansebastiancheesecake
Tramisu
Tramisu? Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
labne
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
3 Türk kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı ılık su
1 vanilin
1 kabartma tozu
3, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket labne
1 su bardağı sıcak su
1 paket 3 ü bir arada
Kakao serpiştirelim

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerinizi köpürünce kadar çırpıyoruz.
Kopardıktan sonra içerisine sıvı yağ ve ılık suyumuzu ilave ediyoruz.
Daha sonra 4 fincan un 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Bunları güzelce çırpıyoruz köpüğünü söndürmeyecek şekilde daha sonra 180 derecelik ısıtılmış fırınımızda kabarınca ya kadar pişiriyoruz. Bu esnada ilk 20 dakika fırınımız ın kapağını açmıyoruz.
Pandispanyamısın sönmemesi için pandispanya mı piştikten sonra da fırında bekletiyoruz yine pandispanyamızın sönmemesi için daha sonra tenceremize ocağımıza alıyoruz.
İçerisine süt,şeker,un, yumurtamızı koyup sonra güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra hocamızın altına yakıp kremamızı gözgöz oluncaya kadar pişiriyoruz.
Daha sonra kremamızı kenara alıyoruz. Kremamızı ılıdıktan sonra içerisine vanilin ve labneli ilave edip güzelce çırpıyoruz.
Pişmiş olan pandispanyamızı kalıbımızdan çıkartıp ip yardımı ile ortadan ayırıyoruz ve hazırlamış olduğumuz sütlü kahvemizle pandispanyamızı ıslatıyoruz.
Ortasını ve en üstünü kremamızın bir kısmını pandispanyanın ortasına kalan kısmını da pandispanyanın üzerine sürüyoruz.
Daha sonra bir eleyici ile kakaolu muzlu pandispanya mısın üzerine eliyoruz.
Hokkaido Kabak Çorbası
Hokkaido Kabak Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
krema
patates
sarımsak
soğan
su
toz zencefil
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet hokkaido kabağı (700 gram kullandım)
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1.2 litre su
1/2 (yarım) paket krema (100 ml)
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabağın kabuklarını sert olduğu için dikkatle soyun.
Havuç ve patatesleri de soyun.
Tencereye zeytinyağını alın.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
Kabak, havuç ve patatesi küp küp doğrayarak ilave edin.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar suyu ekledikten sonra hepsi yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirin.
Daha pürüzsüz bir görüntü seviyorsanız benim gibi ekstra olarak süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Krema, tuz, karabiber ve toz zencefili ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
Dilerseniz servis ederken üzerine krema gezdirebilirsiniz. Tadan herkesten tam not almış olan bu tarifimi kesinlikle denemelisiniz
Maş Fasulyeli Ve Süzme Yoğurtlu Kabak
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Maş Fasulyeli Ve Süzme Yoğurtlu Kabak Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
4 kabak
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 büyük kase süzme yoğurt
3-4 dal dereotu (Kıyılmış)
Tuz

Hazırlanışı:
1. Maş fasulyesini diri kıvamda haşlayıp süzün.
2. Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp, diş sarımsakları kavurun.
3. Küp doğradığınız kabakları ve tuzu ekleyin.
4. Yarım çay bardağı su ilave edip, yüksek ateşte 1 dakika pişirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
5. Kısık ateşte kabaklar suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
6. Kabakları ocaktan alın, soğuyunca maş fasulyesi ile harmanlayın.
7. Süzme yoğurdu servis tabağının ortasında çukur olacak şekilde boşluk açarak yayın.
8. Ortasına hazırladığınız karışımı yerleştirin.
9. En son kıyılmış dereotu serpin ve kalan zeytinyağını üzerine gezdirip servis yapın.
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Aperatifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sarımsak
taze kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
100 gram kaşar peyniri
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1-2 dal taze kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
2-3 sap maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları sap kısımlarından ayırıp hem saplarını hem kendisini güzelce yıkayıp kurulayalım.
Mantarları ters bir şekilde fırın tepsisine dizip fırına verelim. 10-15 dakika kadar pişirelim. Suyunu salıp çekince fırından alalım.
Mantarlar fırındayken iç kısmını hazırlayalım. Bir tavada küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı hafif kavuralım.
İçine mantarların ufak ufak doğranmış sap kısımlarını ekleyelim. 5 dakika daha karıştırarak kavuralım. Yumuşayınca baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.
Fırından aldığımız mantarların içine harcımızı dolduralım.
Üzerine dilimlenmiş kaşarları da koyup biraz zeytinyağı gezdirelim ve 200 derecelik fırına verelim.
Kaşarlar eriyip kızarana dek pişirelim.
Fırından alınca maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak sıcak servis edelim.
Sıcak Çikolata (Videolu)
Sıcak Çikolata (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
kakao
kaya tuzu
tuz
krem şanti
krema
nişasta
şeker
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ölçü 250 ml)
3 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı nişasta
Yarım paket çikolata ( bitter/sütlü)
2 yemek kaşığı bal ( 2 yemek kaşığı şeker de olur)
1 fiske kaya tuzu
Çırpılmış krema veya krem şanti
Çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Süt, nişasta kakao uygun bir kaba alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
Isınıp kaynamadan önce azıcık tuz, kırılmış çikolatalar ve bal eklenir karıştırmaya devam edilir.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır 1-2 kez daha kaynatılır.
İsteğe bağlı üzeri çırpılmış krema veya krem şantiyle süslenir.
Sıcak sıcak servis yapılır.
Pizza Sosu
Pizzalarda, makarnalarda ve domates sos gerektiren bütün yemeklerde kullanabileceğiniz pizza sosu tarifi.
Kategori: Sos
Etiketler: pizza
sosu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 kilogram domates
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
7-8 yaprak fesleğen yaprağı
1 tutam taze kekik
2-3 adet defne yaprağı
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Soğanı yemeklik doğrayın, tencerede kızdırdığınız yağa ekleyin. Hafif yumuşayıp renk alıncaya kadar kavurun.</span>
<span style="font-weight: 400;">İnce ince kıydığınız sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Soğanlar iyice yumuşayınca, soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ekleyin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Hemen ardından geri kalan bütün malzemeleri ve suyu ekleyip, kaynama noktasına gelene kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Sürenin sonunda domatesli karışımı blenderdan geçirin ve mümkün olduğunca pürüzsüz bir hale getirin.</span>
<span style="font-weight: 400;">Sosu, isterseniz hemen kullanın. İsterseniz soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine kaldırıp daha sonra da kullanabilirsiniz.!</span>
Kışa Hazırlık Bamya
Kışa Hazırlık Bamya? Kışa Hazırlık Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
bamya
domates
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 Kilo Bamya
Rendelenmiş 4 adet domates
Yeteri kadar Tuz

Hazırlanışı:
Bamyalar bıçakla ayıklanır yıkanır sonra limon veya limon tuzu eklediğimiz suda yarım saat bekletilir.
4 Adet domates bir kabın içerisine rendelenir ve üçe bölünür tencereye bıraktığımız bamyalarımızın üzerine rendelenmiş domatesler ve göz kararı tuz eklenir karıştırılır.
Kendi suyunu verip çekmesinin ardından soğuması için bir tepsiye dökülüp beklenir.
Bu bekleme aşamasında ikinci ve üçüncü posta aynı işlemlerden geçer.
Soğuyan bamyalar orta boy buzdolabı poşetlerine doldurulur.
Çiğ olarak doğrayacağımız domateslerden de birer avuç üzerine bırakılır.
Poşetlerin havası alınarak düğümlenir ve artık difrize atmaya hazırdır.
Kat Kat Tat
Kat Kat Tat? Kat Kat Tat Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fındık kreması
milföy hamuru
muz
nutella
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy
1 adet yumurta
Fındık kreması veya nutella
2 – 3 adet muz
Toz şeker

Hazırlanışı:
Milföyleri kare olacak şekilde ayırın milföyü bir tarafına (ben fındık kreması kullandım) güzelce sürüyoruz.
Ardından üzerine muzu eşit şekilde kestiğimiz muzlardan koyup kapatıyoruz.
Üzerine yumurta beyazı sürüp toz şeker serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180~200 derece ‘ lik fırında pişiriyoruz. Şimdiden arkadaşlar hem yapımı kolay hemde çok lezzetli deneyin derim.
Kırmızı Biber Çorbası
Közlenmiş kırmızı biber çorbası, hep aynı çorbaları içmekten sıkılanlar için muhteşem bir alternatif.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Biberli Çorbalar
Kremalı Çorba Çeşitleri
Pratik Sebze Çorbaları
Kış Mevsimi Çorbaları
Hafif Akşam Yemeği Çorbaları

Malzemeler:
3 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
3 adet kırmızı kapya biberi güzelce yıkayıp, bir tencereye koyup, haşlayın. Biberler haşlandıktan sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra bıçak yardımı ile küçük küçük kesin.
Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ilave edip, kavurun. Kavrulan unun üzerine biberleri ekleyip, 1-2 kere çevirin. Ardından 2 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra biberleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin. Daha sonra üzerine yarım su bardağı sütü azar azar döküp, karıştırın. En son tuzu da ayarlayıp, 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
İsteğe göre çorbanıza süt yerine krema ekleyebilirsiniz.
Pişen kırmızı biber çorbasını kaselere koyup, üzerlerini ince ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Çorbanızın rengi yazın alınan kırmızı biberlerden yapılırsa kırmızı olur. Kışın satılan biberlerdan olursa rengi açık olur. Bu yüzden yazın satılan kırmızı biberlerden alıp, derin dondurucuya koyarsanız, çorbayı kışında yapabilirsiniz.
Kremalı Domates Çorbası
Kremalı Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
et bulyon
bulyon
kaşar peyniri
peynir
krema
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
1 tane et bulyon
1 paket krema
6 su bardağı su
Üzerine kaşar rendesi

Hazırlanışı:
*Tereyağ bir tencereye alınarak eritilir.
*Üzerine un eklenerek iyice karıştırılır.
*Un iyice kavrulduktan sonra domates, tuz ve bulyon eklenir.
*Kaynamaya başladıktan sonra krema ve su eklenir ve 15 dakika kadar daha kaynatılır.
*Blendardan çekilerek servis edilir.
*Üzerine isteğe göre kaşar rendesi eklenebilir.:)
Karamelli Muffin Kek
Karamelli Muffin Kek? Karamelli Muffin Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
karamel
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta kabartma tozu
Vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
Üzeri için
Krem santi,çilek,muz,karamel dilediğiniz meyveyle süsleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Kek için gerekli olan malzemeler karıştırılır biraz koyu kıvamlı bi hamur elde edilir.
Kek kalıplarına dökülür.
180 derece fırında pişirilir.
Üzerine krem santi ve dileğinizce süslenir.
Biz çilek muz kullandık kızım kendi elleriyle süsledi sizee
Badem Tatlısı
Badem tatlısı hem lezzetli hem çok pratik bir tarif. Yapması kolay bu tatlıyı denemeyen kalmasın. Haydi mutfağa gidiyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: badem
tatlısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
250 gram badem
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz, sonra diğer malzemeleri ilave ediyoruz ve devamlı çırpıyoruz.
Orta boy borcama döküyoruz. 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Şerbet malzemelerini karıştırıp 10 dakika kaynatıyoruz. Kek soğuk, şerbet ılıkken buluşturuyoruz.
Garantili Muhteşem, Karışık Turşu Tarifim
Garantili Muhteşem, Karışık Turşu Tarifim nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
acur
deniz tuzu
tuz
domates
fasulye
havuç
karnabahar
kelek
lahana
limon tuzu
maydanoz
nohut
salatalık
sarımsak
su
üzüm
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1,5 çay bardağına yakın, ince öğütülmüş deniz tuzu
3 baş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
5 litre soğuk su (Damacana hazır içme suyu)
(Çay bardağım ince bel küçük boy)
Her bidonun tabanı için birer tutam nohut, bidonun ağzına eklemek için maydanoz ve sebze olarak kullandığım
Domates, Biber, Acur, Kelek, Lahana, Havuç, Salatalık, yeşil fasulye,domates, karnabahar, bahçemden toplanmış goruk üzüm,acı biber

Hazırlanışı:
1 litre soğuk suyun içine, deniz tuzunu katıp eriyene dek karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine 4 litre soğuk su ilave ediyoruz, 1 bardak sirke ve limon tuzunuda katıp karıştırıyoruz.(Turşu kuracağımız bidonun ölçüsüne göre) bu işleme aynen devam ederek, bidonun ağzı dolana dek bu suyu tekrar tekrar yapıp bidonumuzu dolduruyoruz.
Şimdi gelelim Turşumuzu kurmaya Tüm sebzeleri güzelce yıkayıp tümünü hazır ettikten sonra, domates lahana karnabahar ve havuç hariç kalan sebzelere yorgan iğnesi ile delikler açıyoruz
Bidonun en altına nohut taneleri ve dörde kesilmiş 5-6 adet sarımsaklardan katıyoruz.
1-2 de acı biber ekledikten sonra, zevkimize göre sebzelerimizden karışık olacak şekilde bidon içine dizmeye başlıyoruz, (havuçları bıçakla dörde dilimleyip, lahanaları istediğimiz büyüklükte keserek, ajurları ikiye keserek)
Bidonun ortasına ve en üst kısmına gelindiğinde sarımsak taneleri eklemeyi 1-2 daha acı biber eklemeyi unutmuyoruz.
Bidonun ağzını saplarıyla beraber maydanoz ile kaplıyor hazırladığımız suyumuzu sebzelerin üstünü çıkıp komple örtecek şekilde ekleyip bidonun ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Serin ve karanlık yerde 5-6 gün beklettikten sonra, turşumuzun tadını kontrol edebilir, eksiği varsa eğer damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Makarna Çorbası Tarifi
Sofranızda yerini alması gereken ve leziz bir çorba. Makarna çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı dirsek makarna
4 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
4-5 dal taze soğan
3 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy kabak
Bir su bardağı haşlanmış barbunya
Tuz
karabiber
beyaz biber
pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye su ve et suyunu alıp ocağa koyun. Tuz ekleyin ve kaynamaya başlayınca makarnayı ilave edin. Diğer taraftan küçük bir tavada tereyağını eritip, dilimlenmiş havuç, kabak ve ince kıyılmış soğanı sote edin.
Makana yarı yarıya yumuşayınca sebzeli karışımı ve haşlanmış barbunyayı üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, beyaz biber ve pul biber ilave edin. Makarna yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Çiğ Börek (Hatay Usulü Semirsek)
Çiğ Börek (Hatay Usulü Semirsek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
karbonat
kıyma
kuru nane
maydanoz
sirke
soğan
su
sumak
toz biber
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı zeytinyağı
Aldığı kadar un (kulak memesi olacak şekilde )
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1.5 su bardağı ılık su
Yarım kg kıyma
2 adet soğan (ince doğranmış )
Yarım demet maydanoz (ince ince doğranmış)
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için tüm malzemeleri ekleyerek yavaş yavaş yoğuralım.
Unu kontrollü olarak ekleyelim.
Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini örtüp bekletelim.
Daha sonra kıymayı bir tencereye alıp ocağa koyalım ve kavuralım.
Rengi değişince önceden doğranmış olan soğanı ekleyelim karıştırıp pişmeye bırakalım ortalama 10 dakika kadar pişirelim.
Daha sonra tüm baharatları ve maydanozu ekleyip karıştıralim altını kapatalım.
Daha sonra dinlenmiş olan hamuru fotoğrafta göründüğü gibi beze şeklinde yapıp oklava yardımıyla açıp kıymayı ekleyip kapatalım.
Daha sonra kızgın yağda kızartalım.