mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Acılı Tavuk Dürüm
Büfelerde yediğiniz dürümlerin lezzetini katlayacak evde hazırlayabileceğiniz leziz acılı tavuk dürüm tarifimiz pratik öğünleriniz için. Afiyetler!
Kategori: Tavuk
Etiketler: acılı
tavuk
dürüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet lavaş
1 adet domates
2 adet marul yaprağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet salatalık turşusu
10 - 12 adet jalapeno turşusu (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir kaba doğradığınız tavukları, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Karışımı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen tavukları, isterseniz tavada zeytinyağı ile isterseniz airfryerda pişirin.
Dürüm malzemelerini hazırlayın.
Pişen tavukları lavaşın tam ortasına dizin.
Üzerine isteğe bağlı olarak mayonez ve ketçap sıkın.
Ardından turşuları ilave edin.
Doğranmış domatesi ve soğanı ekleyin.
Son olarak doğranmış marulu ekleyin. Lavaşı sıkıca sarın ve tost makinasında her iki tarafını da ısıtın. Ortadan keserek sıcak olarak servis yapın.
Acılı tavuk dürüm tarifiniz hazır.!
Kakaolu Sade Kek
Kakaolu Sade Kek? Kakaolu Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un (Elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenir.Kabartma tozu vanilin ve un elenerek ilave edilir iyice karıştırılır. Ayrı bir kapta hamurun yarısı ayrılır ve kakao eklenir.
Kek kalıbı margarin ile yağlanır biraz sade biraz kakao karışımı eklenir. BENİM KALIP KÜÇÜK OLDUĞUNDAN 2 KALIP KULLANDIM 40 DK 170 derecede pişirilir ve kürdanla kontrol edilir piştiğine dair eğer kürdana bulaşmıyorsa pişmiş demektir.
Krema Soslu Kuzu Kol
Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Krema Soslu Kuzu Kol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kuzu kol
1 soğan
60 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Birkaç dal taze kekik
1~1.5 tepeleme yemek kaşığı un
2/3 çay bardağı soğuk su
150 ml krema

Hazırlanışı:
1. Kuzu kol etine tuz, karabiber serpiştirin ve genişçe kesilmiş yağlı kağıdın ortasına yerleştirin.
2. Soğanı piyazlık doğrayıp küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı ile birlikte etin üzerine ekleyin.
3. Taze kekik yapraklarını da serpiştirip- veya etin üzerinde derin kesikler yapıp yaprakları kesik yerlere yerleştirebilirsiniz- kağıdı katlayarak kapatın ve büyük güvecin içerisine yerleştirin.
4. Kapağını kapatın.
5. Güveci ocağa yerleştirip kısık ateşte et iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2.
6. 5-3 saat pişirin.
7. Etin üzerindeki kağıdı açın ve 200 dereceye ayarlanmış fırın ızgarasında üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
8. Etin dibinde biriken suyu süzgeçten geçirerek bir sos tenceresine aktarın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
9. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
10. Un ile soğuk suyu bir kasede pürüzsüz olacak şekilde çırpın.
11. Et suyunu azar azar ekleyerek karıştırın ve 3-4 dakika kaynatın.
12. Kremayı ilave edin ve 1-2 dakika sonra sosu ocaktan alın.
13. İri parçalara ayrılmış eti servis tabağına aktarın.
14. Üzerine sosu gezdirip taze kekik ile süsleyerek servis yapın.
15. Yumuşaklığı ile özel gecelerin kurtarıcısı olan fırında kuzu kol tarifine göz atmayı unutmayın.
Kuru Reyhanlı Acur Dolması
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuru Reyhanlı Acur Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Et Tarifleri
Dolma Tarifleri
Sebze Tarifleri
Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
15 adet acur (Ya da kurutulmuş acur)
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
200 g kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı firik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8 adet kuzu pirzola

Hazırlanışı:
1. Acurları yıkayıp içlerini oyun.
2. Eğer kuru acur ile yapacaksanız ipinden çıkartıp yüksek ateşte kaynar suyun içinde 3 dakika haşlayın.
3. Daha sonra ateşi kısın ve yumuşayana kadar haşlayın.
4. Ardından süzüp soğuk suyun içinde bekletin.
5. İç malzemesini hazırlayana dek bu suyun içinde kalsın, daha sonra süzebilirsiniz.
6. Kıymayı bir kaba alın.
7. Soğanı, sarımsakları, salçaları, tuzu ve baharatı ekleyip iyice yoğurun.
8. En son zeytinyağını ekleyip tekrar yoğurun.
9. İç malzemeyi acurların içine doldurun.
10. Kuzu pirzolaları tencerenin dibine yerleştirin.
11. Üzerlerine doldurduğunuz dolmaları dik olarak yerleştirin.
12. 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
13. Düz bir tabakla dolmaların üzerini kapatın.
14. Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin, daha sonra ateşi orta-kısık ateşe getirip 20-25 dakika daha pişirin.
15. Ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
karabiber
patates
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyarak ezelim.
Tencerede tereyağını eriterek patatesleri kavuralım.
Daha sonra patateslerin üzerine sütü ilave edip süt kaynayana kadar pişirerek blenderdan geçirelim.
Son olarakta karabiber ve tuzu ilave edelim.
El Yapımı Kavurmalı Makarna Spagetti
El Yapımı Kavurmalı Makarna Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
kavurma
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı su
Hazır kavurma 1 paket
4 yemek kaşığı tereyağ
6 su bardağı pişirmek için su

Hazırlanışı:
Tezgaha unu döküyoruz ortasını havuz yapıyoruz yumurtaları kırıyoruz içine tuz atıyoruz yoğuruyoruz.
Elimize yapışmayacak çok katı olursa su ile dengeleyin cıvık olmayacak çok sertte olmayacak iyice yoğuralım.
Üçe bölelim hamuru birinci hamuru oklava açalım uzun şeritler keselim unlamış olduğumuz tepsiye dizelim diğer hamurları da aynı şekilde 3-4 saat sonra tencereye su tuz yağ koyup kaynatıyoruz.
İçine makarnaları atıyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz ayrı tencerede sadece hazır kavurmaya ağzı kapalı ısıtıyoruz tencereye atıyoruz.
Süzülen makarnayı kenara alıp tencereye tereyağ kavurmaları atıp tuz katıp hepsini bir pişiriyoruz not:( siz isterseniz sade domatesli ketçap mayonezli yiyin isteğe göre)
Tereyağında Soğan Kavurmalı Enfes Yoğurt Çorbası
Tereyağında Soğan Kavurmalı Enfes Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ekmek
nane
pirinç
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
Yeteri kadar sıcak su
1 çay bardağı pirinç
Tuz
Tereyağı
1 adet soğan
Pul biber
Nane
Sunum için fırınlanmış ekmek

Hazırlanışı:
Yumurta yoğurt ve unu tenceremize alıp çırpalım.
İyice cırptıktan sonra sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip bir yandan da çırparak çorbamızı karıştıralım ve ocağa alalım.
Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim bu arada pirincimizi ekleyebiliriz.
Sürekli karıştıralım ki çorbamız kesilmesin.
Kaynadıktan sonra altını kısıp tavamıza tereyağı bir adet küçük doğranmış soğan pul biber ve nanemizi alarak soğanlar pişene kadar kavuralım.
Kavrulduktan sonra çorbamızın üzerine ilave edip bir 5 dakika kadar daha kaynatıp ocağımızı kapatalım.
Pamuk Paskalya Poğaça
Yumuşacık dokusuyla ve büyük porsiyonla enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Karşınızda: Pamuk paskalya poğaça tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Çörek
Etiketler: pamuk
paskalya
poğaça
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket instant maya
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
1/2 su bardağı toz şeker
6-6.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı file badem

Hazırlanışı:
Maya sıvılar ve şeker karıştırma kabına alınır. Maya ve şeker ılık sütte eritilir. Diğer malzemeler de ilave edilir.
Un ekleyip yoğrulmaya devam edilir. Un kontrollü olarak eklenir. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katına çıkınca yaklaşık 30 dakika sonra hamur tekrar yoğrulur. Havası çıkarılır. 2 eşit parçaya ayrılır. Büyük parça da 15 eşit beze yapılır.
Üzerlerine bastırıp genişletilir. Uç kısmına tereyağı sürüp rulo yapılır ve uzatılır. Orta kısmı bombeli olacak kenarlar biraz daha ince kalacak.
Daha sonra 3 parçaya örgü şekli verilir. Çok sıkı örülmemesi gerekiyor. Diğerlerine da aynı işlem yapılır. 5 tanesi bir tepsiye alınır. Kabarma oranı için aralıklı dizilir. 30-40 dakika tepside mayalandırılır.
Yumurta sarısı pekmez ile açılır. Paskalyaların üzerine sürülür. Susam veya diğer malzemeler serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağa geçince servis yapılır.
Mozaik Tart (Süper Pratik Tatlım )
Mozaik Tart (Süper Pratik Tatlım)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
kivi
muz
nişasta
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
10 adet petibör bisküvi
Hindistancevizi
1 tane muz
2 tane kivi

Hazırlanışı:
Tenceremize kuru malzemeleri topaklanmaması için eleyelim.
Şeker ve sütü de ilave ederek karıştıralım ve ateşe koyup koyu kıvam alana kadar pişirelim.
Hazırladığımız pudingin içine bisküvileri irice kıralım.
Karıştırıp tart kalıbına dökelim. İlk sıcaklığı geçtikten sonra 15 dakika buzdolabında bekletelim.
Sunum tabağına ters çevirelim ve üzerini kivi, muz, çilek, portakal ne ile isterseniz süsleyebilirsiniz.
Sarımsak Soslu Karnabahar Havuç Salatası
Sarımsak Soslu Karnabahar Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
havuç
karnabahar
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg karnabahar
3 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için kıyılmış maydanoz
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı:
Karnabahar ve havuç tuz atılıp su eklenip 10 – 15 dakika kadar haşlanır.
Bir kapta sos için hazırlanan bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
Haşlanan karnabahar ve havuç süzülür suya tutulmadan kendi kendine soğuması beklenir.
Daha sonra servis tabağına alınır.
Hazırlanan sarımsaklı sos üzerinde gezdirilir ve kıyılmış maydanoz serpilir servis edilir.
İç Pilav Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada İç Pilav Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
50 gram Antep fıstığı veya dolmalık &ccedil;am fıstık
1 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı baldo pirin&ccedil
3 su bardağı kaynar su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
&frac12; &ccedil;ay kaşığı karabiber
&frac14; &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
&frac14; &ccedil;ay kaşığı yenibahar
&frac12; &ccedil;ay kaşığı tuz
1 tutam ince doğranmış dereotu
1 tutam ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, eriyince ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Antep fıstıklarını ekleyin ve hafif&ccedil;e renk alana kadar kavurmaya devam edin.
3. Yıkanmış ve s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş baldo pirinci tencereye ilave edin, şeffaflaşana kadar kavurun.
4. Karışıma kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;, karabiber, tar&ccedil;ın, yenibahar ve tuzu ekleyin, g&uuml;zelce karıştırın.
5. Kaynar su veya tavuk suyunu ilave edip bir kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatın.
6. &Ouml;nce harlı ateşte kaynamasını sağlayın, ardından kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin (yaklaşık 15&ndash;20 dakika).
7. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika kadar demlenmeye bırakın.
8. Servis yapmadan &ouml;nce ince doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyip nazik&ccedil;e karıştırın ve servis edin.
9.
Mısır Gevrekli Kahve Yanı İkramlık
Mısır Gevrekli Kahve Yanı İkramlık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çikolata
hindistan cevizi
mısır gevreği
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram mısır gevreği
100 gram tereyağı
Çeyrek su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik süt
200 gram çikolata
Hindistan cevizi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Mısır gevreği kaseye boşaltılır, tencereye diğer malzemeler eklenir, sürekli karıştırarak pişirilir.
Pişen sos iki dakika bekletilip, mısır gevreğinin üzerine dökülür, güzelce karıştırılır, mısır gevreğim biraz büyük çıktı, biraz yoğurup küçültmek zorunda kaldım.
İyice karışan karışım buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Yarım saat sonra yuvarlanıp ister antep fıstığına ister hindistan cevizine bulanıp servis edilir, bende kalıp vardı onunla şekil verdim
Patatesli Çökelekli Omlet
Patatesli Çökelekli Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çökelek
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük boy patates
2 yumurta
2 yemek kaşığı çökelek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam maydanoz
Karabiber,pulbiber,tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp kızdırdığımız sıvı yağda iyice kızarana kadar pişiriyoruz. t
Tereyağını da koyup erittikten sonra ayrı bi kapta yumurta maydanoz çökelek ve baharatları iyice çırpıp patateslerin üzerine dökelim.
Altını kızarttıktan sonra ters çevirip diğer tarafını da kızartıp servis ediyoruz.
Kumlu Pasta (Bayılacaksınız)
Kumlu Pasta (Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu bisküvi
nişasta
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu un
1 paket (80 gr) çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ve çırpma kabımıza yumurta ve şekeri alıp beyazlayana kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpalım.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı süzgece alıp eleyerek ekleyelim çırpalım ve kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayıp karışımımızı yayalım ve fırına verelim.
O sıra da muhallebimiz için tenceremize tereyağı, vanilya ve çikolata hariç tüm malzemelerimizi alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Kıvam alınca ocaktan alıp tereyağı, çikolata ve vanilyayı ekleyip sıcağıyla karıştıralım.
Petibör bisküvilerimizi robottan geçirip toz haline getirelim.
Kürdan testi ile pişen kekimizi fırından alalım ilk sıcaklığı gidince sütle ıslatalım.
Muhallebimizi güzelce yayalım ve kenara alalım. Ilınınca üzerine bisküvilerimizi güzelce yayalım.
Karışık Turşu (Kaynar Suyla Kütür Kütür)
Karışık Turşu (Kaynar Suyla Kütür Kütür)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acur
biber
domates
havuç
kapya biber
kaya tuzu
tuz
kelek
kornişon
lahana
limon tuzu
nohut
sarımsak
şeker
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 adet lahana
Yarım kg kornişon salatalık
Yarım kg acur
1 kg gök domates
1 kg kelek
Yarım kg havuç
Yarım kg kırmızı kapya biber
Yarım kg sivri kıl biber
Her bir kavanoz için 1 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 su bardağı sirke
15 sarımsak
2 yemek kaşığı nohut

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri sırasıyla iyice yıkayalım ve istediğiniz şekilde lahana,domates,havucu, salatalığı,acuru kırmızı biberi doğrayalım.
K avanozlarımızın dibine nohut ve sarımsakları koyalım sırasıyla bütün malzemeleri karışık dolduralım ve tuzu, şekeri,limon tuzu ekliyelim.
Sonra sirkede ilave edip kaynattığımız suyu kavanozlarımıza dökelim.
Kaynattığımız kavanoz kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Üzerini bezle örtüp soğuyunca güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz
Peynir Altı Suyundan Lor Yapımı
Peynir Altı Suyundan Lor Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
limon suyu
peynir
peynir altı suyu
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 lt sütten peynir yaptıktan sonra kalan peynir altı suyu
1 bardak yoğurt
Yarım Limon suyu

Hazırlanışı:
Suyun altını açıp kaynatıyoruz.
Kaynayınca 1 bardak yoğurdu ve yarım limonun suyu ve yarım tatlı kaşığı tuzu döküyoruz.
3- 4 dk kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. 1 saat soğuyana kadar bekliyoruz.
Soğuyunca süzgece döküyoruz ve kahvaltıda afiyetle yiyoruz. Ben bu peyniri de çok seviyorum.
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 adet falım damla sakızı

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı eritiyoruz. ardından unu tenceremize döküyoruz ve unla yağı iyice kavuruyoruz.
Kavrulan unumuza sütü ekliyoruz. kaynayınca şekeri ekleyip birazcık karıştırıyoruz.
Ardından damla sakızlarımızı ve vanilyayı ekliyoruz.
Damla sakızları eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Eriyince ocağımızın altını kapatıyoruz.
Yaklaşık 10 dakika kadar soğumasını bekliyoruz.
Sonrasında mikserle sürekli çırpıyoruz.
Ardından tekrar muhallebimizi dinlendiriyoruz 10 dakika kadar.
Birkaç kere bu işlemi uyguladıktan sonra tatlımız hazır.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram tokat yaprağı
1 adet limon
Zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
1, 5 su bardağı pirinç
Maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Nane
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir üzerine zeytinyağı dökülür.
Pirinç yıkanarak kabın içerisine eklenir.
Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır. (çiğden bir iç harç olacak)
Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5-6 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. (üzerine
Sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir kase kapatabilirsiniz. )
…
Köfteli Karnıyarık
Köfteli Karnıyarık? Köfteli Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
kırmızı biber
biber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 patlıcan
3 patates
3 kırmızı biber
250 gr kıyma
Sarımsak
1 çay kaşığı salça
Tuz
Pul biber
2 soğan ama soğan büyük ise 1 soğan yeterli
4-5 domates domates
1 çay bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi yapalım.
Kıymanın içine sarımsaklarımızı rendeleyip üzerine biraz tuz biraz pul biber biraz da çay kaşığı kadar salça ekleyip yoğuralım ve köftelerimizi yapalım.
Şimdide patlıcanlarımızı sapları kısa kalacak şekilde kızartalım.
Pateteslerimizi de elma dilimleri şeklinde keserek üzerine biraz tuz atıp onuda kızartalım.
Biberlerimizi ve köftelerimizi de kızartalım.
Sosunu hazırlamak için
Soğanları tavamıza yemeklik doğruyoruz.
Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanların üzerine domateslerimizi ekliyoruz.
Domatesler yumuşayınca üzerine birazcık tuz ekliyoruz.
Daha sonra üzerine suyunu ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Daha sonra patlıcanları alt kısmından 4 e bölelim.
İçerisine kızartılmış köfteleri koyalım ve geniş bir tencereye dizelim.
Üzerine biberleri dilimleyerek koyalım.
Patatesleri de ekleyelim.
Üzerine de en son yaptığımız sosu ekleyelim.
Üzerine 2 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim. bı 25 dk ya kadar pişirelim. Çok güzel oluyor. şimdiden deneyenlere:)
Muzlu Malaga
Muzlu Malaga? Muzlu Malaga Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ(90 ml kahve fincanı ölçüsü)
1 kahve fincanı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı sade olarak da yapabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 adet muz
500 ml süt (2. 5 su bardağı)
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
Krema soğuduktan sonra içine bir paket krem şanti
2 paket bitter çikolata
1 paket krem şanti
İri kıyılmış fındık veya ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle keki için yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
Sıvıyag, süt de döküldükten sonra tekrar karıştırıyoruz.
Son olarak un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek homojen bir karışım elde ediyoruz.
Karışımı yağlanan kare borcama döküyoruz.
15 dk da pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Büyük boy bir muzu pastanın üzerinde tutup o boyutta altı dilim kesiyoruz.
Enine de keserek on iki dilim kekimiz çıkmış oluyor.
Muzların her birini de ortadan ikiye kesiyoruz.
Soğuyan dilimli kekimize kremayı sürüp üzerine muz yerleştiriyoruz.
Tekrar muzun üstüne krema döküp kekin yanlarını iyice kaplamasını sağlıyoruz.
En üst kısma da ganajı sürüp yanlarını fındığa buluyoruz.
Böylece diğer dilimlenmiş keklerimizide aynı şekilde yaparak 12 adet muzlu malaga elde etmiş oluyoruz.
Limonlu Kadayıflı Sütlü Tatlı
Limonlu Kadayıflı Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindi
hindistan cevizi
kadayıf
limon
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
su
süt
un
vanilya
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre + 1 su bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
3 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 su bardağının 3 de 1 i kadar limon suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 limon kabuğu rendesi
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri, nişastayı ve unu bir tencereye koyup tel çırpıcı ile güzel ve karıştırarak ocakta kaynayana kadar pişirin, göz göz olunca vanilyayı ilave edin.
Pişen muhallebiyi bir kenara alın, 1-2 dakika bekledikten kavrulmuş kadayıfı ve hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın.
Ortası oyuk tart kalıbını iyice ıslatın.
Tatlıyı kalıba döküp yayın ve birkaç saat beklemesi için buzdolabına kaldırın.
Limon sosu için; tüm malzemeyi tencereyi alın ve karıştırarak pişirin.
Hafif ılıyana kadar bekleyin.
Tatlıyı dolaptan alıp bir tabağa ters çevirin.
Üzerine limon sosu dökün.
Limon sosu katılaşana kadar yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
Daha sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.