mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz
Bu tarifi denemeden yemeden kereviz yemeği yaptım demeyin. Haydi bakalım bu sebzeyi sevmeyen, yemeğini yapıp bu tatla buluşmayan kalmasın.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
ayvalı
kereviz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kereviz
2 adet havuç
2 adet soğan
1 adet patates
1 adet ayva
2 adet portakal
1 adet limon
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Öncelikle kerevizleri soyup yıkayıp iri parçalara ayıralım ve bir kaba 2 su bardağı suya yarım limon sıkalım. Bir yemek kaşığı un ekleyip kerevizleri içine atalım atalım ki kerevizlerimiz kararmasın.
Diğer taraftan genişçe bir tencere alalım. Yağı ekleyip küçük küçük doğradığımız soğanları tencereye aktaralım, üzerine şeker i ekleyip soğanları sotelemeye başlayalım.
Sotelenen soğanlara tuzunu ekleyelim bir iki tur çevirip üzerine halka halka doğranan havuçlarımızı ekleyelim. Ardından tenceremize yine orta kalınlıkta doğranan patatesleri ekleyelim.
Hemen ardından limonlu unlu sudan alıp yıkanan kerevizleri tenceremize ekleyip yine orta kalınlıkta doğranan ayvaları son olarak tencereye aktaralım.
Pırasalı Ekşili Hamsi
Bu tarifimizde hamsiyi pırasa ile birleştiriyoruz. Nefis tereyağı eklemesiyle inanılmaz bir hale getiriyoruz.
Kategori: Balık
Etiketler: pırasalı
ekşili
hamsi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet pırasa
1/2 demet taze soğan
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sumak
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
500 gram hamsi
8 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<p>Pırasaları, taze soğanı ve sarımsakları ince ince kıyın.</p>
<p>Geniş bir kasede doğradığınız karışımı baharatlar, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlayıp karışımı orta boy fırın tepsisinin tabanına yerleştirin</p>
<p>Karışımın üzerine hamsileri tek kat olacak şekilde dizin. Hamsilerin üzerine bir tutam tuz, zeytinyağı gezdirip, tereyağları dağınık şekilde üstlerine bırakın.</p>
<p>Yemeği önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında üstü kızarana kadar 20-25 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. </p>
Frambuaz Dolgulu Cupcake En Çok Beğenilen Kap Kek Tarifi (Videolu)
Frambuaz Dolgulu Cupcake En Çok Beğenilen Kap Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
çilek sosu
frambuaz
frambuaz sosu
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
200 gr frambuaz
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
Ve ya hazır soslar kullanın
Frambuaz sos
Çilekli sos
Çikolatalı sos
1 paket krem şanti
Gıda boyası

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alalım ve mikserle köpük köpük olana dek çırpalım.
Ardından sırayla diğer malzemelerini de ekleyip, kıvamında bir kek harcı elde edelim.
En son cupcake kalıplarının yarısına gelecek şekilde kek harcından dökelim.
Hamur bitene kadar cupcake kalıplarına dökelim kağıtları tepsiye koyup, önceden ısıtılmış 160 derecelik fansız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Frambuaz sosumuzu yapalım; dondurulmuş frambuazları tencereye alalım şeker, su, nişastayı koyup pişirelim en son blenderdan geçirelim ve soğumaya bırakalım.
Sonra.Krem santiyi hazırlayalım yarısını ayırıp gıda boyası ekleyelim sıkma torbasına alıp buzdolabında bekletelim.
Kekler pişti fırından alıp soğumaya bırakın sonra keklerin ortasını duy ucuyla veya herhangi bir aparatla çıkaralım ve ortalarına önceden hazırladığımız sosundan döküp, kapatalım.
Kremşantisini de ucuna istediğimiz şekilde duy ucu takıp, sıkma torbasına doldurup cupcakelerin üzerine sıkalım.
Kırmızı gıda boyası kullanarak şekil verdim ben bu ölçülerden 18 adet cupcake elde ettim.
Bademli Tahin Kurabiyeleri
Bademli Tahin Kurabiyeleri? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Çiğ dövülmüş iri badem

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeler güzelce karıştırılır.
Un kontrollü bir şekilde eklenir şekil verilip 180 derecede 20 dakika da pişirilir.
Üzerine dövülmüş bademler eklenir.
Meyveli Güllaç
Meyveli Güllaç? Meyveli Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çekilmiş ceviz
ceviz
çilek
gül suyu
gül yaprağı
güllaç yaprağı
kivi
muz
nar
şeker
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet güllaç yaprağı
1 lire süt
1 su bardağı şeker
1 tane vanilya
Varsa gül yaprağı şekerlemesi (annem sağolsun köyden bahçesinden bana yapar seviyorum diye. )
1 çorba kaşığı gül suyu
200 gr çilek yada kivi veyahut 2 adet muz
Karamelize için ayrıca 2 yemek kaşığı toz şeker
Çekilmiş ceviz
Süslemek için antep fıstığı veya ceviz yahut nar arzunuza kalmış

Hazırlanışı:
Paketten çıkan yaprakları makas yardımıyla üçgen şekilde 4 e bölelim her yapraktan dört parça elde etmiş oluyoruz.
1 lt sütun içerisin e 1 bardak şekeri katıp şeker eriyene kadar karıştırarak elimiz az yanacak şekle gelene kadar kaynatmadan ısıtalım.
Tencereyi ocaktan alalım içerisine 1 vanilya 1 kaşık gülsuyu varsa gül yaprağı şekerlemesi katıp karıştıralım. ( fotoğrafta koydum gül yaprağını bu tarifte yoktu ben bunu çok sevdiğim için ilave ederim her zaman. )
200 gr temizleyip yıkadığımız çileklerimizi üçer dörder parçaya doğrayıp tavaya alalım üzerine 2 kaşık toz şeker koyup ocakta ısıtarak karamelize edelim kaynatmıyoruz şeker eriyip sulandığı zaman alıyoruz ocaktan.
Kestiğimiz yapraktan bir adet alıp güzelce ıslatıp ister tek kişilik kaselere bir kat altta kalacak şekilde ister borcam tepsiye yine altta bir tane kalacak şekilde buruşturarak yan yana dizelim. ( iki şekilde yapıp fotoğraflamaya çalıştım )
Yaprakların üzerine bir kaşık karamelize ettiğimiz çilekten koyup üzerine ceviz serpiştirelim.
NOT; kivi yahut muz ile de aynı karamelize yöntemiyle de oluyormuş onu denemedim.
Üzerine tekrar ıslatarak güllaç yaprağı ile kapatalım üzerine başka kat gelmeyeceği için burada yaprakta gül şekli vererek bırakabilirsiniz ( usta eller benden daha güzel yapacaklardır eminim.
Tencerede kalan sütü tepsiye tamamen dökelim. Tek sunumluk yaptıysanız kalan sütü kaselere paylaştırın. Çok fazla sulu oldu diye endişelenmeyin tüm sütü çekiyor tam kıvamında oluyor.
Servis yaparken üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu mübarek sıcak günlerde ben yanında yine evde kendi yaptığım dondurma eşliğinde servis ettim beğendik beğenildi.
Kadayıflı Bal Kabağı Muhallebisi
Kadayıflı bal kabağı muhallebisi tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz şahane bir muhallebi hazırlayacaksınız. Afiyetler.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kadayıflı
bal
kabağı
muhallebisi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı pirinç unu
2,5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya özütü
2 su bardağı bal kabağı püresi
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı kadayıf
1 çay bardağı ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için kuru malzemeleri (vanilya hariç) yumurta sarısı ile derin bir kaba alıp sütü yavaşça ilave edip iyice karıştırıyoruz. Pişme kabına alıp kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Bir yandan bal kabaklı ara katmanı pişiriyoruz.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra içerisine vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve üzerini bezle örtüp ılınmaya bırakıyoruz. Kapakla kapatmayın buharı muhallebiye karışır ve sulanır.
Muhallebi ve bal kabaklı katman ılınırken kadayıflı harcımızı hazırlıyoruz.
Kadayıf, ceviz ve tereyağını çok az kavurup şeker ilavesiyle biraz daha kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuturken karıştırın yoksa yapışır.
Kuplarımızı hazırlıyoruz, sıralama size kalmış. En son kadayıflı harçtan ilave edip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Çıtır Çıtır Peynirli Börek
Çıtır Çıtır Peynirli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet böreklik yufka
400 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz
Kalan sos
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle böreğimizin iç malzemesini hazırlayalım.
Maydanozları ince ince doğrayalım.
Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezelim.
Maydanozla birlikte karıştıralım.
Daha sonra sosu hazırlayalım.
Süt,sıvı yağ ve iki yumurtanın akı ve bir sarısını güzelce çırpalım.
Daha sonra yufkamızı serelim.
Benim kullandığım yufka dikdörtgen şeklinde böreklik yufka yufkanın her yerine sostan dökelim ve bir fırça yardımıyla her yerine sosun gelmesini sağlayalım.
Daha sonra hazırladığımız harçtan yufkanın kısa olan tarafına şerit halinde yayalım.
Sonra yufkamızı yuvarlayalım yağlamış olduğumuz dikdörtgen borcama yerleştirelim.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım ve kalan sosu içine bir yumurta sarısı ekleyip borcamdaki yufkaların üzerine dökelim.
Sonra yufkaları 4 eşit parçaya bölelim sonra üzerine çörek otu serpelim.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fanlı fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Benim fırınımda 35 dakikada pişti deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Kolay İrmik Tatlısı
Kolay İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kolay İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
kakaolu petibör bisküvi
şeker
şekerleme
süt
toz antep fıstığı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı sut
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Kakaolu petibör bisküvi (15 adet )
Antep fıstığı tozu
Çikolata sosu
Şekerlemeler
(Süslemeyi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Tencereye süt dökülür.
Sırasıyla diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır ve ocağa alınır.
Karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir koyulaşınca vanilyası ilave edilip ocaktan alınır.
Bir 10 dk kadar ilk sıcaklığının gitmesi için bekletilir.
Dilediğiniz bir kalıba strecfilm yada alimünyum folya yerleştirilir.
Soğuyan muhallebinin tamamı strec yerleştirilen kalıba dökülüp üzeri kaşık yardımıyla düzlenir ve bisküviler fotoğrafta da görüldüğü gibi kesildiğinde dik çubuklar görünecek şekilde dikey yerleştirilir.
Üzeride streçle kaplanıp biraz dışarıda soğuması beklenir.
Sonrada dolaba kaldırılıp 1- 2 saat dinlendirilir.
Sonra kalıptan çıkarın dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyett Olsun
Nefis Kremasıyla Bisküvili Rulo Sarma
Nefis Kremasıyla Bisküvili Rulo Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1. 5 paket kakaolu bisküvi
1 lt süt
4 yemek kaşığı un ( tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme)
1 su bardağı şeker
1 kutu krema
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti
1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekelim.
Muhallebimiz için gerekli malzemeleri tencereyle ocağa alıp devamlı karıştırarak pişirelim.
Altını kapatıp vanilyayı ilave edelim.
İlk sıcaklığı çıkınca 1 kutu kremamızı ilave edip 3-4 dk mikserle çırpalım.
Çektiğimiz bisküvileri fırın tepsisine yayalım ve üzerine muhallebimizi dökelim.
1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
O arada bir paket kremşantiyi de 1 çay bardağı soğuk sütle çırpalım.
Muhallebi iyice soğuduktan sonra kremşantiyi de üzerine yayalım.
Bu şekilde mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim.
Daha sonra uzunlamasına 4 parçaya enine ise üç parçaya bölelim ve herbir parçayı rulo şeklinde saralım. Toplam 12 adet rulo elde etmiş oluyoruz.
Çikolatalı Tartolet
Çikolatalı Tartolet? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Tartolet Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tart Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
şeker
sütlü çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı şeker
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
30 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Kalıplarımızı tereyağı veya margarin ile yağlıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu, hafif açarak kalıba yerleştiriyoruz.
Hamurun tabanına çatal ile delik açalım.
180 derece fırında, 15-20 dk arası pişirelim.
Pişirdiğimiz hamuru, soğuduğunda kalıplardan çıkaralım.
Diğer tarafta, çikolata ile kremayı eritelim ve soğutalım.
Hazır olan tart hamurlarımızın içine sos dökelim. İsteğe göre pasta süsü kullanabilirsiniz.
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça? Kıymalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
çeri domates
domates
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
pul biber
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tane yumurta akı ( sarısı üzeri için )
Alabildiği kadar un
3 adet kuru soğan
4 adet biber
3 tane orta boy çeri domates
Kıyma dileğiniz kadar koyabilirsiniz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Hamurunuzun bütün sıvı malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
Daha sonra alabildiği kadar un koyup yoğuralım daha sonra hamurumuzu bir saat dinlenmeye bırakalım.
İç malzememiz için soğan kavurduktan sonra kıymamızı koyup tuz,pulbiber, karabiber koyup pişirelim soğumaya bırakalım.
Hamurumuz dinlendikten sonra önce isteğiniz boyutta bezeleri alın ortasına çay bardağı ile bastırın ve harcı koyun.
Üzerine süslemek için çeri domates ortadan bölün koyun ve yeşil biber koyun.
Yumurtasını sürün, hamurun açık kalan kısımlarına.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. bBu kadar arkadaşlar
Birebir Ölçülü İrmik Helvası
Bu irmik helvasının tarifi hiçbir yerde yok! En güzel halini sizlerle buluşturduğumuz bu tatlı, mutfağınızın yıldızı olacak.
Kategori: Helva
Etiketler: birebir
ölçülü
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
6 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
<p>Derin bir tencerede su, süt ve şekeri orta ateşte karıştırın. Şeker eriyene kadar devam edin. Ilıkken ocaktan alın, kenarda bekletin.</p>
<p>Kalın tabanlı, geniş yüzeyli bir tencereyi ocağa alın ve altını kısık açın. Tencereye tereyağı, sıvıyağı ve irmiği koyup karıştırmaya başlayın.</p>
<p>İrmikler ısınınca dolmalık fıstıkları da ekleyin ve fıstıklar koyu kahverengi renk alana kadar hiç durmadan kısık ateşte kavurun.</p>
<p>Kavrulan karışıma şerbeti dökün ve ocağın altını sonuna kadar açın.</p>
<p>Bu aşamadan sonra helva şerbeti çekip, tencerenin tabanından ayrılana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin.</p>
<p>Helvanız parlak ve yumuşak bir hale gelince ocağın altını kapatın, helvanın üstünü temiz bir bezle örtün, kapağını kapatıp 15 dakika demlendirin.</p>
<p>Demlenen helvanızı mutlaka oda sıcaklığında servis edin.!</p>
Yaprak Ve Lahana Sarması
Yaprak Ve Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
lahana
pirinç
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı dolusu salça
8 su bardağı pirinç
2 şeker kaşığı tuz
2 şeker kaşığı kırmızı toz biber
Lahana sarması
Yaprak sarması

Hazırlanışı:
Yağımızı tavaya koyalım, kıymamızı atıp rengi dönene kadar kavuralım, soğanlarıda atıp kavurmaya devam edelim.
Harcımızın ortasını açıp salçamızı ekleyip,ortada yağ ile salçamızı yayıp daha sonra karıştıralım iyice.
Pirinçleri ilave edip tamamen karıştırdıktan sonra harcımız hazır.
Yapraklarımıza ve lahana yapraklarına harcımızdan koyup ince ince saralım.
Bütün yaprakların sarma işlemi bitince yaprak sarması için tencerenin altına yaprak dizip sardığımız yaprak sarmaları dizelim.
Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirip sarmalarla aynı hizaya gelecek şekilde sıcak suyumuzu ilave edip üzerine limon dilimleyip koyalım.
Üzerine tabak kapatıp tencerenin kapağını örtüp kısık ateşte pişirelim.
Lahana sarması için tencerenin altına lahana yapraklarından dizip sardığımız lahanaları dizelim.
Lahanalarla aynı hizaya gelecek şekilde sıcak su ekleyip üzerine tabak kapatıp tencerenin kapağını örtüp kısık ateşte pişirelim.
Pancarlı Pilav (Aşk Pilavı)
Pancarlı Pilav (Aşk Pilavı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
kuş üzümü
pancar
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 tane orta boy pancar
1 tane orta boy soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanımızı küçük küçük doğruyoruz ve yağımızı koyduğumuz tencerede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Ardından pirincimizi ve kuş üzümümüzü de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından pancarımızı rendeleyip tenceremizin içine atıp onu da hafif bir şekilde dönderdikten sonra karabiber tuzu ekleyip suyumuzu da ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pişen plavımızın içine tarçını da ekleyip servis ediyoruz. Emin olun çok değişik ve lezzetli bi pilav. Şimdiden.
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
lazanya
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket lazanya
Rendelenmiş kaşar
Tuz
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1 silme yemek kaşığı domates salçası
2 domates
1 havuç
Tuz, karabiber, pulbiber, sıvı yağ
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı un
3 su bardağı süt

Hazırlanışı:
İlkönce iç harcı hazırlanır derin bir tavada az bir yağda kıymayı kavuralım.
Soğanı küçük küp şeklinde doğrayıp ekliyoruz.
Biraz daha kavurup tuzunu baharatını ilave edelim.
Küp küp doğranmış domatesi ekleyelim çok küçük küp halinde doğranmış havuçları ekleyelim.
Birkaç dakika kavurup salçayı ekliyoruz.
Yarım su bardağı kaynamış su koyup iç harcının hafif sulu kalmasını sağlıyoruz.
Beşamel sosu için İlk önce üç kaşık tereyağını eritelim.
Üzerine üç çorba kaşı unu ekleyip kavuralım birkaç saniye kavurduktan sonra üç su bardağı sütü karıştırarak topaklanmaması için sürekli karıştıralım.
Bir çay kaşı tuz ekleyip kaynamaya başladıktan koyulaşmaya başladıktan sonra altını kapatalım.
Lazanya yapraklarını hafif tuzlu kaynamış suda haşlıyoruz tek tek bir tepsi veya borcama diziyoruz.
Üstüne hazırladığımız iç harcı yayıyoruz.
Üzerine yine haşlanmış lazanya yapraklarını diziyoruz.
İç harcı bitene kadar kat kat yapıyoruz.
Aynı işlemi uyguluyoruz.
En son üst katına beşamel sosu yayıyoruz. Rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediyoruz ve 230 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Domatesli Ve Patatesli Kiş
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Domatesli Ve Patatesli Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Farklı Sebze Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Kiş Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
75 gr tereyağı
1+1/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
Tuz
Karabiber
3 patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
3 yumurta
1 su bardağı tulum peyniri
600 gr kiraz domates

Hazırlanışı:
1. Tereyağını küçük küp şeklinde kesip un ile karıştırarak ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar yoğurun.
2. Pul biber, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edin.
3. Yumurtayı soğuk su ile çırpıp unlu karışıma ilave edin.
4. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
6. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
7. Hamuru tart kalıbına yayıp çatalla üzerine birkaç delik açın.
8. 15 dakika pişirin.
9. Domates sosu için, yapışmaz yüzeyli tavada domates, ince kıyılmış sarımsak, kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ara ara sallayarak 45 dakika pişirin.
10. Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun.
11. Püre şeklinde ezin.
12. Kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, kekik, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin.
13. Tulum peynirini ilave edip iyice karıştırın.
14. Karışımı hamurun üzerine yayıp 30 dakika fırında pişirin.
15. Fırından alıp üzerine domates sosunu ilave edin.
16. Ilınınca servis yapın.
17. Nefis sebzeli kiş tarifi de notlarınız arasında kalsın.
Cevizli Kakaolu Kek
Cevizli Kakaolu Kek? Cevizli Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 bardak un
1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenir.
En son kabartma tozu ve un eklenir.
Dana sonra kalıp yağlanır alt kısmına ceviz serpilir kek harcı dökülür.
Üst kısmına da ceviz eklenir 180 derece de pişirilir.
Bakla Yemeği
Bakla Yemeği? Bakla Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bakla
dereotu
domates
karabiber
küp şeker
limon
limon suyu
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
un
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1kilo bakla
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı karışık salça
1 domates rendesi
Pul biber
Karabiber
1. 5 yemek kaşığı un(Tepeleme)
Yarım limon
2 küpşeker
Sıvı yağ
Dereotu,yeşilsoğan, limon suyu

Hazırlanışı:
Kabın içine temizlenip doğranmış bakla, su, 1 adet limon suyu ve 1. 5 yemek kaşığı unu karıştıralım.
Tencereye sıvı yağ ve 1 adet doğranmış soğanı alarak kavuralım.
Salçayıda ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates püresini de ekleyin.
Karabiber, pulbiber ve suyunu süzdüğümüz baklaları ilave edip karıştıralım. (Unlu sudan çıkardığınızda tekrar yıkamayın. )
2 bardak sıcak su, tuz ve 2 küpşekeride ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 35-40 dk pişirelim.
Piştikten sonra üzerine 2 dal yeşil soğan ve dereotunu doğrayın. Kapağıkapatın. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile tüketebilirsiniz.
Kokoş Kiraz
Kokoş kiraz tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori atıştırmalık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kokoş
kiraz
Porsiyon: 10

Malzemeler:
200 gram petibör bisküvi
1/2 çay bardağı vişne suyu
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
4 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal
1 kase çiğ fındık

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan çekerek veya buzdolabı poşetine parçalayarak koyuyoruz, mutfak tokmağı ile döverek un haline getiriyoruz.
Derin bir kaba vişne suyunu ve kırmızı gıda boyasını döküp pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Kabımıza sütü ekleyip, karıştırıp tatlı bir kırmızı renk elde ediyoruz.
Pudra şekeri ve balı da kaba ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Kaba en son un haline getirdiğimiz bisküvileri ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
Daha sonra ele yapışmayan yumuşak kıvamlı kırmızı bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Kırmızı hamurumuzdan kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp üzerlerine bastırıyoruz.
Daha sonra hamurların içlerine birer adet çiğ fındık koyup yuvarlıyoruz. Kırmızı yuvarlaklarımızı servis kabımıza diziyoruz. Son olarak her yuvarlağın üzerine 1 adet kiraz sapı koyuyoruz.
Kiraz kurabiyelerimizi buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.