mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıyır Kıyır Poğaça (videolu)
Kıyır Kıyır Poğaça (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağ (125 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı)
Rendelenmiş peynir ve lor peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemelerimiz mutlaka bir iki saat öncesinden dolaptan çıkarılmış oda sıcaklığına getirilmiş olmalı.
Bir kaba yarım paket margarin, sıvı yağ ve 1 yumurta alınır. Diğer yumurtanın sarısı üzerine sürmek için kaseye alınır. Akı ise hamur kabına alınır.
Sirke ve yoğurt eklenir, tel çırpıcı ile karıştırılır. Elma veya üzüm sirkesi fark etmez istediğinizi kullanabilirsiniz.
Yağ, yumurta iyice özleşince toz şeker ve tuz eklenir. Ardından önce bir bardak un elenerek eklenir. Üzerine kabartma tozu eklenir, yoğurulur.
Kontrollü bir şekilde un yavaş yavaş eklenir ve hamur yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Bir beze alınır ve avuç içinde yuvarlak olarak açılır. İçerisine peynir eklenerek kapatılır. Arzu edersiniz peynirin içine pul biber, maydanoz ekleyebilirsiniz.
Ben poğaçalarımın üzerine yumurta sürerken bir çay kaşığı kadar yoğurt ekleyip karıştırıp öyle sürüyorum. Rengi daha canlı ve parlak oluyor. Dilerseniz direkt yumurta sarısı ya da yumurta sarısı ile karıştırılmış sıvı yağ da sürebilirsiniz.
Yumurta sürüldükten sonra çatalla şekil verebilir. Üzerine beyaz susam, çörek otu ekleyebilirsiniz.
Poğaçalar tepsiye dizildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat altı üstü kızarana kadar pişirilir. Servise hazır Ellerimize sağlık şimdiden

Besin değerleri: calories: 167
Karbonhidrat(g): 18.2
Protein(g): 1.8
Yağ(g): 9.6
Lif(g): 0.3
Kolesterol(mg): 32.9
Sodyum(mg): 68.23
Potasyum(mg): 40.85
Kalsiyum(mg): 42.76
Vitamin A(iu): 89.7
Vitamin C(mg): 0.02
Demir(mg): 0.09
kcal: 167
Lokum Gibi Portakallı Kek ( Tam Ölçülü)
Lokum Gibi Portakallı Kek (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
portakal kabuğu
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı elenmiş un

Hazırlanışı:
Öncellikle yumurtayı ve şekeri 5 dakika çırpın.
Hemen ardından sıvı yağı, sütü ilave ederken çırpmaya devam edin.
Hemen ardından portakal kabuğu rendesi vanilya kabartma tozunu ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Tam tamına 2 su bardağı unu eleyip yavaş yavaş karışıma eklerken çırpmaya devam edin.
Kek harcınızı kek kalıbınıza boşaltıp 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Sodalı Vişne Suyu (Organik Kola)
Sodalı Vişne Suyu (Organik Kola)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
maden suyu
şeker
vişne konservesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket vişne konservesi (1 buzdolabı poşeti benimki yazdan kalma)
5 yemek kaşığı şeker
1 şişe sade maden suyu

Hazırlanışı:
Vişnemizi kaynar suya bırakıp yaklaşık 10 dakika güzelce kaynatıyoruz.
Miktarını sizin ayarladığınız şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Dolapta soğumuş vişne suyunu bardağın yarısına kadar koyup üzerine maden suyunu ekliyoruz. Nefis bir aroması ve doğal olması sebebiyle yaz günleri vazgeçilmez içeceğiniz bu olacaktır.:)
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karbonat
limon suyu
şeker
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya (kuru ve yaşta kullanılabilir)
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağ
1 çimdik karbonat
1 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcına istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Sütümüzü kaynamaya yakın ocaktan alıyoruz. Maya ve şekerimizi ekleyerek 5 dakika kadar çırpıyoruz.
Sıvı malzemelerimizi ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak unumuz genelde 7 su bardağına yakın gidiyor, fakat bardak ölçümüz değişiklik gösterebileceği için fazla ve ya daha az ölcekte un kullanılabilir. Bu açıdan unu yavaş yavaş ve ölçülü koyalım.
Kulak memesi yumuşaklığında hafif elimize yapışırken hamurumuzu yoğurmayı bırakalım ve 30 dakika mayalanması için bekleyelim.
Mayalanma işlemi bittikten sonra yumurta sarımızı poğaçalarımıza sürelim ve susam, çörekotu vs. serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Lorlu Dızmana (Göçmen Böreği)
Lorlu Dızmana (Göçmen Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
200 gr lor peyniri
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Elimize yapışmayacak şekilde un ekleyip yoğuruyoruz. Daha sonra 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra resimlerde ki gibi kapatıp kesip bir tarafını yağa batırıp arka arkaya borcama diziyoruz.
Daha sonra sos malzemelerini karıştırıp her yerine gelecek şekilde üzerine dökülür.
Üzeri kızarana kadar 200 derecelik fırında pişirilir. (Tabi siz fırınınıza göre pişirin. ). NOT: Ben iç malzemelerini bir tavada kavurup hamurun içine koyuyorum.
Cevizli Nefis Salata
Cevizli Nefis Salata? Cevizli Nefis Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
roka
salatalık
taze nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-2 yaprak marul
1-2 yaprak maydanoz
1-2 yaprak roka
1-2 yaprak taze nane
Dere otu
1 adet kuru soğan
1 adet salatalık
1 adet domates
1 avuç ceviz
1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
Limon suyu (isteğe bağlı nar eksisi de kullanılabilir)
Tuz

Hazırlanışı:
Marul, maydanoz, nane, dere otu ve rokayı isteğe bağlı iri veya küçük şekilde doğrayınız.
Salatalık ve domateslerin kabuklarını ince olacak şekilde soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ekledikten sonra soğan ve cevizinizi ekleyin.
Son olarak sosunuzu hazırladıktan sonra üzerine gezdirip servis tabağınıza aldıktan sonra sofradaki yerine alabilirsiniz.:)
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
fındık
krema
muz
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
200 ml krema
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
Vanilya
1 yumurta
1 paket bebe bisküvisi (yulaflı diğer bisküviler de tercih edilebilir)
1 su bardağı fındık
15-20 adet çilek veya muz.

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri yarım su bardağı süt ile çırpıyoruz.
Daha sonra unu ve da ekleyip bir bardak daha süt koyup tekrar çırpıyoruz.
Bu ön işlem tatlımızın topaklanmasını kesinlikle engelleyecektir.
Bu ön işlemden sonra tatlımızı pişireceğimiz tenceremizi mutlaka sudan geçirip ıslatıyoruz.
Daha sonra kalan sütü tencereye boşaltıyoruz ocağa aldığımız tencereye ön işlem uyguladığımız diğer karışımı da ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
Ocağı kapatınca vanilyayı ekleyip bir kere daha karıştırıyoruz. Havalandırarak soğutuyoruz.
Kaytmaklanmasını engellemek için buzdolabı poşeti ile temas edecek şekilde üzerini kapatıyoruz.
Son olarak bir kutu kremayı soğuyan muhallebimizin içine katıp mikser ile iyice çırpıyoruz.
Magnoliamız için ana malzememiz hazır oluyor.
İkinci aşamada ise bir kap içerisinde bisküvilerimizi iyice eziyoruz.
Fındıkları iri kalacak şekilde kıyıyoruz ve bisküvilerin içine katıyoruz.
Çileklerimizi yıkayıp temizledikten sonra ikiye kesip kullanıma hazır hale getiriyoruz.
Kuplarımızın dibine 1-2 yemek kaşığı bisküvi tozu koyup üzerine çileklerimizi yerleştiriyoruz.
Muhallebimizi bir krema torbasına yoksa bir buz dolabı poşetine dolduruyoruz.
Böylece kuplara çok rahat bölüştürmüş olacağız.
Bisküvi ve çileklerin üzerine bir miktar muhallebi sıkıp kupları yarıya kadar dolu hale getiriyoruz.
Sonra birer kaşık daha bisküvi tozu ve fındık karışımından koyuyoruz yine en üstüne muhallebi ile kapatıyoruz.
Üzerini ise çilek ve fındık ile süsleyip bitiriyoruz.
Buz dolabında 4 saat dinlendirip servis ediyoruz.
Tavuklu Krep Bohçası
Tavuklu Krep Bohçası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
haşlanmış bezelye
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
9 yemek kaşığı un
Tuz
2 adet küçük boy tavuk göğsü(350 gram kadar)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
1 adet patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
Küçük bir kase kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle kreplerimizi hazırlıyoruz. Bunun için verilen malzemeleri tel bir çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Yapışmaz yüzeyli tavada kepçe ile hamurumuzdan dökerek kreplerimizi pişiriyoruz.
İç malzemesi için öncelikle patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
Kızarttığımız tencereden fazla yağı ve patatesleri alıp bir yemek kaşığı tereyağ ekleyerek yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz.
Soğanlar kavrulup yumuşayınca yine küçük doğradığımız tavukları ekliyoruz.
Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
Ardından salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Son olarak kızaran patatesleri, haşlanan bezelyeleri ve baharatları da ilave edip harcımızı üç dört dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
Kreplerin birini alıp bir kase içerisine koyuyoruz.
İç malzemesinden de iki dolu kaşık koyup bohça yapar gibi kapatıp ters çeviriyoruz.
Fırın kabına bütün bohçaları diziyoruz.
Beşamel sosu için küçük bir tavada tereyağını eritip unu ekleyip kavuruyoruz.
Ardından sütü ekleyip bir yandan da topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
Tuzunu da atıp kıvam aĺınca her bahçenin üzerine beşamel sostan sürüp paylaştırıyoruz.
Son olarak ta kaşar peynir rendesi koyup önceden ısıttığımız 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
Hurmalı Kahveli Mini Bar
Yoğun kahve aromalı, fırınsız ve şekersiz hurmalı kahveli mini nar tarifi! Püf noktaları ve 10 dakikada evde hazırlama rehberi için tıklayın!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: hurmalı
kahveli
mini
bar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet hurma
1 tatlı kaşığı espresso
2 su bardağı çiğ fındık
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı (tepeleme) ham kakao parçaları
2 yemek kaşığı (tepeleme) chia tohumu
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmalı kahveli mini bar için fındıkları, espresso tozunu, vanilyayı ve tuzu rondoya koyun ve iyice çekin.
Hurmaların çekirdeklerini çıkartın ve karışıma ekleyerek tekrar rondodan geçirin.
Ham kakao parçacıklarını ve chia tohumunu ilave edin. Tekrar rondoda karıştırın. Silikon minik kalıplarınız varsa karışımı iyice bastırarak yerleştirin. Yoksa elle de şekil verebilirsiniz.
Bu şekilde form almasını sağladıktan sonra benmari usulü eritip, spatula ile karıştırarak hafifçe ılınmasını sağladığınız bitter çikolata ile kaplayıp, dilediğiniz gibi süsleyin. Hurmalı kahveli mini bar hazır.

Besin değerleri: calories: 125 kalori
Teremyağlı Damla Sakızlı Un Kurabiyesi
Teremyağlı Damla Sakızlı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla sakızı aromalı sakız
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
3, 5-4 su bardağı un
1 paket vanilya
Azıcık suda benmari usulü eritilmiş damla sakızı aromalı sakız

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler bir kapta iyice yoğrulur.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Unu kontrollü ekleyin markaya göre verdiği kıvam değişebiliyor.
Hamurumuzu bir salatalık boyutunda açıp üzerini elinizle hafifçe bastırarak düzeltelim ve çatalla şekil verelim.
Bıçak yardımıyla verevine kesip tepsimize dizip 170 derece fırında 25-30 dk pişirelim. Mis kokulu kurabiyemiz hazır. Afiyet şifa olsun
Soğan Öldürmesi
Soğan Öldürmesi? Soğan Öldürmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarımdan çay bardağından az fazla sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları ikiye bölüp uzunca doğrayın.
Sıvı yağında yarım saat kavuralım.
Soğanlar iyice ölsün ki isminin hakkını versin.
Pişince baharatlarını atıp karıştırın.
Evde Kolay Ay Çöreği Tarifi (Videolu)
Evde Kolay Ay Çöreği Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
file badem
badem
kakao
kuru maya
kuru üzüm
üzüm
sıvı yağ
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Oda sıcaklığında 100 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı su
1 yumurta akı
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
4,5 su bardağı un (un miktarı değişebilir)
3-4 dilim kek (kakao değilse kakao tozu ekleyelim)
1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı
1 çay bardağında bir parmak eksik
1 yumurta sarısı
File badem

Hazırlanışı:
Ay çöreğinin içini hazırlamakla başlayalım:Kekimizi elimizle veya robotla ufalayalım.
İçerisine tarçın, kuru üzüm, öğütülmüş ceviz, şekeri ilave edelim karıştıralım.
Kekimiz kakaolu değilse kakao ilave edelim benim kekim yarısı kakaolu olduğu için bir yemek kaşığı yeterli oldu.
Sütü yavaş yavaş ilave edelim çok yumuşak olmamalı bir harç elde etmeyeceğiz koyu macun kıvamında ben çay bardağının yarısından fazla süt kullandım sizde değişkenlik gösterebilir azar azar ilave ediyorum,elinizle koyu macun kıvamında olması gerekiyor (videoda gösterdim ).
Ay çöreğini hamurunu hazırlamak için:Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı koyalım üzerine ılık suyu ilave edelim, ılık süt ilave edelim.
Yumurta akını, tozşeker, tuzu ilave edelim.
Kuru mayayı ve yavaş yavaş unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
4. 5 su bardağı un kullandım ( değişkenlik gösterebilir )ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
İyice yorduğumuz hamuru tezgaha alalım yumurta büyüklüğünde mezeler yapalım.
Bezeleri elimizle o çok ince olmayacak şekilde çay tabağı büyüklüğünde açalım.
Yapmış olduğumuz kekli harcımız dan ince rulo köfte gibi yapıp hamurun kenara koyalım içeriye doğru yuvarlayalım ay şeklini verelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler yapıp üzerine bademle süsledim.
Önceden ısıtılmış fırında 180°’de kızarana kadar kontrole şekilde pişirelim.
Zeytinyağlı Soslu Lahana Sarması
Zeytinyağlı Soslu Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
domates
domates salçası
salça
iri bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kırık pirinç
pirinç
küp şeker
kuru nane
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy lahana
2 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 tane küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1, 5 su bardağı kırık pirinç
1 çay bardağı iri bulgur
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle lahananın alt tarafı karpuz keser gibi boydan boya kesilir.
Lahanamızı alacak büyüklükte bir tencereye sıcak su ekleyip içine lahana oturtulur.
Yarım saat kadar haşlanır bu arada iç hazırlığına başlanır.
İki kuru soğan ve bir diş sarımsak soyulup robotta çekilir.
Kırık pirinç ile bulgur yıkanır, süzülürken tencereye zeytinyağı alınır, kızdırılır.
Önce soğan sonra pirinç tencereye eklenir. içine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, salça, baharatlar ilave edilir.
Karıştırılır ve yarım çay bardağı su ile rendelenmiş iki domates eklenir, tekrar karıştırılır kapak ve ocak kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
Lahana lavaboya ters çevirip çıkartılır soğuk suya tutulur.
Sonra yaprakları yavaş hareketlerle ayrılır, sarılabilecek kısımları bıçakla ortaya çıkarılır.
Yaprak damarları enine duracak şekilde bir tatlı kaşığı iç ile sarılır. ben bir yanını katlayıp diğer yanını sıkıştırarak sarıyorum.
Tencerenin dibine haşlanmamış artık parçalar dizilir. sonra da sarmalar dizelenir.
Üzerini örtecek kadar kaynamış su eklenir, porselen tabak kapatılır, altı kısık olarak ve kontrol ederek yaklaşık bir saat pişirilir.
Bu sırada sos malzemeleri bir sos tenceresine alınır.
Sarımsak rendelenir, kaynatılır ve altını kapattığımız sarmaların üzerine gezdirilir.
15 dakika bekledikten sonra servis tabağına alınır ve afiyetle yenir. Sağlıkla, mutlulukla hoşçakalın
Yumurtadan Tavşan
Yumurtadan Tavşan? Onlarca kişinin defterindeki Yumurtadan Tavşan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
havuç
karabiber
maydanoz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet karabiber
Maydanoz sapı
Küçük bir parça havuç

Hazırlanışı:
Öncelikler yumurtalarımızı haşlıyoruz bıçak yardımıyla kesip şeklini veriyoruz.
Gözlerine karabiber koyuyoruz.
Burnuna küçük bir parça havucu kesip şekil veriyoruz.
Maydanoz sapından bıyık yapıyoruz.
Fındıklı Sarma Baklava (Videolu)
Fındıklı Sarma Baklava (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fındık kırığı
fındık
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 dilim limon
32 adet hazır baklavalık yufka
1 veya 2 kase fındık kırığı
200 gram tereyağ veya margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım, şeker ve su tencereye alınır karıştırılır, ocağa alınır kaynamaya başlayınca 10 dk kaynatılır limon eklenir 5 dk daha kaynatılır sonra soğuması için bir kenara alınır.
Tereyağ eritilir sıvı yağ eklenir sonra üzerindeki köpüklü olan kısım alınır.
Hazır baklava yufkasından 2 tane alınır diğer yufkalar kurumaması için üzeri bir bezle kapatılır.
Aldığımız 2 tane yufkanın üzerinin her yerine gelecek şekilde yağ sürülür sonra istenilen oranda fındık serpilir ve kalın örgü şişiyle sıkıca sarılır tepsiye alınır kurumamasi için üzeri bir bezle kapatılır.
Hepsi sarıldıktan istenilen boyutta kesilir sonra artan erittiğimiz yağ fındıklı sarmaların üzerine bolca sürülür.
Sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan 5 dk sonra soğuk şerbet bir kaşıkla her yerine gezdirilir. Neden kaşıkla döküyoruz çünkü azar azar döktüğümüz için şerbeti yavaş yavaş çekecek bu sekilde şerbetin hepsi tabana gitmemiş olacak her yerine eşit şekilde dağılacak.
Baklavanın üzeri açık sekilde şerbeti çektirilir kesinlikle kapatmayın çıtır çıtır olması için bu önemli.
Tamamen şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz kalanın üzerini de başka bir tepsi ile yada streç filmle kapatabilirsiniz.
Bisküvi Tabanlı İrmik Tatlısı
İrmik tatlısını cheescake'ten esinlenerek hazırladık. Üzerine de ev yapımı ahududu reçeli gezdirdik. Bisküvi tabanlı irmik tatlısına bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bisküvi
tabanlı
i̇rmik
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
50 gram tereyağı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
5 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı Hindistan cevizi
8 tatlı kaşığı reçel

Hazırlanışı:
Kelepçeli kalıbın her tarafını yağlıyoruz. (Borcamda da yapabilirsiniz.)
Biskuvileri rondoda çekip eritilmiş tereyağı ve pudra şekerini ekleyip birbirine geçesiye kadar karıştırıyoruz. Kalıbın tabanına harcı yayıp kenarlardan düzelterek bardağın altı ile bastırıyoruz.
Taban dümdüz olduktan sonra direkt o sekilde buzlukta bekletiyoruz.
İrmik, şeker, sütü bir tencerede karıştırıp göz göz olunca içine vanilya ve Hindistan cevizini ekliyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Buzluktan kalıbı çıkarıp sıcak muhallebiyi üzerine döküyoruz. Hafif sallayarak muhallebinin düz bir sekilde yayılmasını sağlıyoruz.Ilıdıktan sonra buzdolabından en az 3 saat kalacak şekilde bekletiyoruz.
Tatlınız tamamen soğuduktan sonra kalıptan çok rahat çıkacaktır. 8 eşit parçaya bölerek her dilime 1 tatlı kaşığı ahududu reçeli gezdirerek servis edebilirsiniz.
Reçel yerine limon sos ya da frambuaz sos yapabilir ya da sade olarak da servis edebilirsiniz; tercih size kalmış.
Şipşak Kolay Waffle
Şipşak Kolay Waffle? Şipşak Kolay Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
dondurma
hindistan cevizi
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
1 kaşık şeker
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 adet yumurta
Vanilya ve kabartma tozu bir paket
Dondurma
Muz
Ekmeğe sürmeli çikolata
Kivi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Waffle hamuru için tüm malzemeler sırayla bir kaba koyup iyice çırpın.
Daha sonra tost makinasını ısıtıp hafifce yağlayın.
Daha sonra waffle hamurunun yarısını dökün ve yuvarlak olcak sekilde dökün ve bir süre bekleyin.
2- 3 dakika, spatula yardımıyla hafifce kaldırıp altının piştiğini yani hafif kızarmasını bekliyorum ve üstünün biraz göz göz olmasını bekleyin.
Ardından tost makinasını çok bastrmadan kapatın iki dakika bekleyin hafifce açın eğer yapışıyorsa daha pişmemiştir.
Pişmiş olunca yapışmıyo yavasca kaldırın.
Tost makinasının üst tarafını daha sonra tabağa alıp üzerine çikolatadan sürüp meyveleri doğrayın. Dondurmayı dilim dilim koyup üzerine hindistan cevizi döküp afiyetle yiyin.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Kek kalını margarinle yağlanır. damla çikolatası bir kaba alınır ve üzerine silme 1 kaşık un eklenip karıştırılır.
Şeker ve yumurtayı iyice çırpın ardından yoğurt ve yağı ekleyip yine çırpın.
En son un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın tekrar.
En son damla çikolatayı ekleyip son kez karıştırıp kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin kürdan testi yapmayı unutmayın.