mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış nohut
havuç
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
kuru kekik
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
sarımsak
tuz
yaprak
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet büyük boy limon
1 adet büyük boy salata
2 adet büyük boy yeşil biber
2 adet orta boy havuç
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağ
5 adet büyük boy yaprak kıvırcık marul
10 sap maydanoz
3 sap dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı toz biber
1 çay kaşığı toz kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Nohutlar kuru ise haşlanır, tamamen yumuşamış halde salataya ilave edilmesi için hazır edilir.
Öncelikle kullanılacak malzemeler derin bir kap içerisine alınarak sirkeli suda birkaç dakika bekletilerek dezenfekte edilir.
Havuçlar traşlanır. Ardından derin bir karıştırma kabı alınır ve havuçlar içerisine rendelenir.
Sonrasında kuru soğanlar doğranır ve havuçların üzerine eklenir.
Sırası ile yeşil biberler, salata, dereotu, maydanoz, marul yaprakları doğranır ve üzerine eklenir.
Son olarak da üzerine haşlanmış nohutlar ilave edilir.
Başka bir yere cam kase alınır. İçerisine sarımsak minik minik doğranır veya kolaylık olması için rendelenir.
Üzerine limon sıkılır.
Sarımsaklı limon suyunun üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatlar ilave edilir. Karıştırılır.
Salata sosu hazır edilir.
Hazırlanan salata sosu nohutlu salatanın üzerine ilave edilir ve karıştırılır.
Hepsi güzelce harmanlanır. Servis edilmesi için salata tabaklarına aktarılır.
Orjinal Tulumba Tatlısı Çıtır Çıtır
Orjinal Tulumba Tatlısı Çıtır Çıtır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
limon
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Çay kaşığı ucu ile tuz
1 paket vanilya
2 su bardağı su
1 ince dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuk kullanılacağı için şerbetin yapımıyla başlıyoruz.
Su, şeker ve limon küçük tencereye alınır.
Ocakta kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca 20 dakika orta ateşte koyu kıvamlı olana kadar kaynatılır.
Hamuru için su haricinde bir kapta un, irmik, şeker, yağ, tuz, vanilya,tarçını ekleyip karıştırılır.
Ayrı bir tencereye suyu ilave edip ocağa alınır.
Kaynamaya başlayınca üzerine un karışımı eklenir ve karıştırılır.
Ocak kapatılır hamur toparlanıncaya kadar karıştırmaya devam edilir.
Toparlanan hamur hiç beklemeden yıldız uç takılmış sıkma torbası yada pompasına doldurulur.
İstenilen boyutlarda sıkılıp kesilir hamur bitinceye kadar bu şekilde devam edilir.
Ardından tencereye bolca yağ alınır.
Ocakta iyice ısıtılır.
Hamurlar teker teker atılır nar gibi çok iyi kızartılır ve soğuk şerbetin içine atılır iki üç dakika bekletilip alınır deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
mısır unu
un
nişasta
pul biber
sirke
sıvı yağ
tatlı lor
lor peyniri
peynir
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr terem yağı oda sıcaklığında
1 su bardağı sıvı ve zeytin yağı karışık olacak
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
125 gr tatlı lor
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 patatesi rendesi
1 küçük baş kuru soğan
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur kabımıza yağları yoğurdu şekeri ve tuzu koyup iyice çırpalım.
Ardından un hariç tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğuralım unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuzu yarım saat bekletip tekrar yoğuralım.
Hamuru 4 bölüp her parçasını merdaneyle açalım çaydanlık kapağı yada su bardağının ağzıyla yuvarlak parçalar meydana getirip istenilen iç malzemeden kullanıp ağızlarını kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı ve susam sürerek 180 derecede ki sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (30 dakika)
Perdeli Makarna
Perdeli makarna tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla akşam yemeklerinize enfes bir alternatif olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Makarna
Etiketler: perdeli
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı tavuk suyu
2 adet haşlanmış tavuk budu
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı kabuksuz badem
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı yenibahar
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda 6 dakika haşlayıp süzün.
Hamur için derin bir kap içerisinde yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Unu azar azar ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğurun. Hamuru üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendirin.
28 santimetrelik kelepçeli kalıbı, oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayın. Kabuğu soyulmuş bademleri dizin ve kalıbı buzdolabında dinlendirin.
İç harç için derin ve büyük bir tava içerisinde, tereyağında bademleri ve dolmalık fıstıkları kavurun.
Tavaya haşlanmış tavukları ve baharatları ekleyip kavurma işlemine devam edin.
Son olarak tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
Tavaya haşlanmış makarnaları da ekleyip sosu çekene kadar orta ateşte karıştırın. Kuş üzümlerini de ekleyip iç harcı ocaktan alın.
Tezgahınızı hafifçe unlayın ve hamuru tezgaha alın. Biri daha büyük olacak şekilde iki parçaya bölün.
Büyük parçayı bir oklava ya da merdane yardımı ile yarım santimetre kalınlığında açıp buzdolabında beklettiğiniz kalıba alın.
Hamurun kenarlarının ve tabanının oturması için elinizle hafifçe bastırın ve kenarlardan artan parçaları bıçak ya da elinizle koparıp alın.
İç harcı hamurun üzerine kat kat, malzemeler eşit oranda dağılacak şekilde yerleştirin.
Kalan küçük hamuru da açıp kalıbın üstüne yerleştirin. Fazla parçaları içe doğru katlayıp hamuru mühürleyin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında perdeli makarnayı kızarana kadar, 20 - 25 dakika pişirin.
Pişen makarnayı, kelepçeyi açıp büyük bir servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek sıcak olarak servis edin.
Kıbrıs Köftesi (300 Gram Kıyma Bol Lezzetli Köfte)
Kıbrıs Köftesi (300 Gram Kıyma Bol Lezzetli Köfte)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karbonat
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gram kıyma
4 büyük patates
2 orta boy kuru soğan
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
Bir tutam maydanoz
1 diş sarımsak ( isteğe bağlı çok yakışıyor)
1 tatlı kaşığı karbonat, 4 damla limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine rendelenmiş patates ve soğanın suyunu sıkıp koyuyoruz(ben robotta çektim).
Kıymayı koyup baharatlarını ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Yumurtasını ve galeta unu, ince doğranmış maydanoz, karbonat limon suyunu, ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
10-15 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra köftelerimize şekil veriyoruz (elimizi yağlayarak).
Ben bu köftelerin bir yarısını yan yana dizilerek aralarına streç sererek buzluğa daha sonra pişirmek üzere ayırdım.
Diğer yarısını da tavaya yağımı koyup yüksek ateşte arkalı önlü bir güzel kızarttalım.
Dışı çıtır içi sulu çok güzel köfteler elde ettim. Mutlaka tavsiye ederim çok güzel bir tarif deneyenler pişman olmaz!.
Kakaolu Starbucks Kurabiyesi
Kakaolu Starbucks Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kahve
kakao
kuru üzüm
üzüm
margarin
nescafe
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Çay kaşığının ucu ile tuz
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nescafe gold (veya herhangi bir çözünebilir kahve)
1 çay bardağı ceviz kırığı
1 çay bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un
İsteğe göre kuru üzüm ve fındık da ilave edilebilir.

Hazırlanışı:
Oda ısısına gelen margarini ve diğer tüm malzemeyi ekleyip aldığı kadar un ilavesi ile ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme rulo şeklinde sarıp buzluğa koyun 45 dakika- 1 saat dinlendirin.
Sonrasında fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın.
Tepsinize yağlı kağıt serip buzluktaki hamuru bıçak ile dilim dilim kesin.
İçinde ceviz olduğu için zor kesilebilir ama elle toparlanabiliyor merak etmeyin.
170 derece fırında 15-20 dakika kızarana dek pişirin.:) Dipnot: ben hem sade hem kakaolusunu ayrı ayrı yaptım. Profilimde sade starbucks kurabiyesi tarifimi de bulabilirsiniz:)
Yoğurtlu Panna Ve Böğürtlenli Puding Pişirmek Yok(Videolu)
Yoğurtlu Panna Ve Böğürtlenli Puding Pişirmek Yok(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bisküvi
böğürtlen
jelatin
puding
şeker
sıvı krema
taze nane
tuzsuz tereyağı
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Bisküvi tabanı
100 g. herhangi bir çeşit bisküvi
40 g. eritilmiş tuzsuz tereyağı
Yoğurtlu panna
240 g. yoğurt
60 g. sıvı krema (yoğurt için)
30 g. şeker
10 g. jelatin
Böğürtlenli puding
200 g. böğürtlen püresi
Dekorasyon
Biraz böğütlen
Biraz bal
Taze nane

Hazırlanışı:
Bisküvi tabanı,bisküvileri ezin, erimiş tereyağını ilave edip güzelce karıştırın ve kalıp tabanına döküp güzelce sıkılaştırın ve dolaba kaldırıp 1 saat dinlendirin.
Yoğurtlu panna;10 gram jelatini soğuk suya alıp yumuşatın, bu esnada 240 gram yoğurdu, 30 gram şekeri ve 60 gram kremayı bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırın.
40 gram kremayı ısıtın ve jelatini sıcak kremaya ekleyerek eritin, daha sonra yoğurtlu karışıma ilave edip jelatin iyice dağılana dek karıştırın.
Dolaptan çıkardığınız kalıba karışımın tamamını eşit dağıtın ve dolaba geri koyup 1 saat bekletin.
Böğürtlenli puding; 10 gram jelatini soğuk suya alıp yumuşatın, 200 gram böğürtleni robottan geçirip bir kaba süzün, 100 gram krema ve 30 gram şekeri de ilave ederek güzelce karıştırın.
Daha sonra 40 gram kremayı ısıtıp jelatinleri ekleyip eritin ve bu karışımı böğürtlene ekleyerek iyice dağılana kadar karıştırın.
Dolaptan çıkardığınız kalıba boşaltarak tekrar dolaba koyup en az 1 saat beklettikten sonra. Videodaki gibi süsleyerek servis yapın.
Dereotlu Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Dereotlu Zeytinyağlı Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
domates
kabak
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kabak
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
3-4 kaşık zeytinyağı
Biraz tuz
4-5 sap dereotu

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp bir tencereye alalım.
Sonra üstüne küp şeklinde doğradığımız kabakları ekleyelim ve zeytinyağını da döküp renkleri değişene kadar biraz kavuralım.
Kavrulan karışıma yemeklik doğradığımız domatesi ve biraz tuz ekleyip birbirlerine karışmasını sağlıyoruz.
Yarım çay bardağı kadar su ekleyip pişiriyoruz.
Son olarak pişen yemeğinizin üstüne yıkayıp doğradığımız dereotlarını da atıp yanında bir kase yoğurtla birlikte afiyetle yiyoruz. Bu arada dereotu sevmeyenler onun yerine maydanoz da kullanabilir.
Meşhur Sivas Hingeli Patatesli
Meşhur Sivas Hingeli Patatesli? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
patates
pul biber
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un (un kontrolü koyun katı bir hamur olacak
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
10 tane büyüklü küçüklü patates size kalmış boyutu (püre haline gelecek)
1,5 çay kaşığı pul biber
1,2 litreye yakın su
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tencereye 10 tane büyük küçüklüğü size kalmış patates üç litreye yakın su ocakta kaynatalım. Sonra kaynayan ve yumuşayan patatesleri soyalım kabuklarını soyduğumuz bu patatesleri püre haline getirelim üzerine pul biber ve tuz atalım kenar koyalım.
Hamurumuzu gerekli olan malzemeleri alalım, yoğurma kabına kontrol bir şekilde yoğuralım. Hamur katı olacak cıvık bir hamur olmazın siz kontrol bir şekilde ayarlayın unu. Güzelce yoğurdumuz hamuru dinlenmeye bırakalım üzerimi bir örtü ile örtelim.
Yoğurduğumuz hamur alalım yumaklayalım bezler halinde açalım, güzelce sonra bir tane bezeli alalım diğerleri üzerini örtelim üşümesin hamurlar kurur sonra.
Aldığımız bezeli yuvarlak bir çekimde açalım çok kalın olmasın ve açtığımız hamur eşit şekilde kare şekilde keselim.
Kaynattığımız patates püresini alalım kestiğimiz hamurun kare kare olan yerine küçük parçalar şekilde düzelim. Üçgen şeklinde katlayalım içleri patates olanları ve aynı şekilde diğer bezeleride aynı yapalım.
Üçgen şekilde yaptığımız hingelleri üzerini örtelim bir örtü ile kurumasın. Sonra tencere iki litre yakın daha da fazla olur sıcak şu koyalım ve 3 yemek kaşığı tuz atalım ocağa alalım suyu güzelce kaynasın bu daha öncede de yaparsanız olur hamur işi bittikten sonrada olur.
Hemen bir tavaya tereyağ koyalım ocakta erişin güzelce. Hingel alalım kaynayan suyun içine atalım hepsini hafif kaşık ile karıştıralım çok değil dağılabilir çok karıştırsak.
Pişen hingelleri alalım ocaktan üzerine bir litre yakın soğuk su atalım hemen süzgeç yardımı ile tenceredeki hingel süzelim. Süzdüğümüz hingel bir tepsi yada tabak da olur bölelim. Eriyen yağımızı üzerine dökelim. herkese.
Pırasalı Mısır Ekmeği
Pırasalı Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
4 su bardağı mısır unu
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 bağ pırasa (isteğe bağlı olarak hepsi yada yarısını doğrayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabımıza ilk önce mısır unu, tuz, yağ ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra ilik olarak hazırladığımız sütü dökerek hamurumuzun kıvam almasını sağlıyoruz.
Hamurun kıvamı kek hamuru gibi olmalı ve ardından da ince ince doğradığımız pırasamızı ekliyoruz.
Daha önceden sıvı yağ ile yağladığımız kek kalıbımıza karışımı dökerek 180°c fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dk. pişirmeye bırakıyoruz. Not: kek kalıbınız silikon olursa çıkarması daha kolay oluyor.
Unlu İrmik Helvası
Tadına ve kokusuna doyamayacağınız, çabucak hazırlanan enfes bir helva tarifimiz var! Unlu irmik helvası tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Helva
Etiketler: unlu
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağlar tencereye alınıp eritilir,üzerine irmik ve un eklenip kısık ateşte renk değiştirene kadar yaklaşık 20 dakika kavrulur.
Ayrı bir tencereye süt, su ve toz şeker alınıp ocakta şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kavrulan irmiğin üzerine şerbet dökülür. Karıştırılıp çektirilir.
Demlenmeye bırakılır.
Patatesli Milföy Böreği
Patatesli Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
maydanoz
milföy hamuru
patates
pul biber
salça
soğan
tuz
yağ
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3-4 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
Kişi sayısına göre milföy ( 1 taneden 2 tane çıkıyor)
1 soğan
Pul biber, karabiber, tuz
Yeteri kadar yağ
Maydanoz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle hazır milföyümüzün önceden oda sıcaklığında bekletip yumuşamasını sağlıyoruz. Patateslerimizi haşlıyoruz.
Ayrı bir tavada yağımızı kızdırıyoruz.
Salçamızı 1-2 kaşık suyla sulandırıp ekliyoruz.
Haşlanan patateslerimizi püre haline getirip salçamızın üzerine ekliyoruz.
Baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip altını kapatıyoruz.
Küçük küçük kestiğimiz maydanozları ekliyoruz.
Biraz soğumasını bekliyoruz.
Milföylerimizi teker teker açıyoruz.
İçlerini istediğimiz miktarda doldurup muska şeklinde kapatıyoruz.
180 derecelik fırınımıza alıyoruz.
Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden:)
Baharatlı Yaz Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Baharatlı Yaz Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gr kiraz domates
2 kırmızıbiber
2 sivri biber
1 kabak
1 patlıcan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 dal taze kekik
2 dal taze biberiye
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Nane
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. Blender kabında sarımsak ve zeytinyağını alıp &ccedil;ekin.
2. &Uuml;zerine baharatları ve taze otları ilave edip karıştırın.
3. Patlıcanın ve kabağın kabuklarını soyun.
4. Biberlerin &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
5. Baharatlı sarımsaklı yağı ve sebzeleri iyice karıştırın.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye &ccedil;orbanın sebzelerini dizin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
8. Piştikten sonra fırından alın.
9. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra t&uuml;m malzemeleri blender kabına alıp p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z oluncaya kadar &ccedil;ekin.
10. Tencereye tereyağını ve unu ekleyip kokusu &ccedil;ıkıncayakadar kavurun.
11. Baharatlı sebze p&uuml;resini&nbsp; ilave edip karıştırın.
12. Suyu ekleyip karıştırdıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alın.
13. Servis yapın.
Portakal Aromalı Pasta
Portakal aromalı pasta tarifi, enfes lezzeti ve mis gibi portakal kokusuyla sizi büyülemeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: portakal
aromalı
pasta
Porsiyon: 14

Malzemeler:
6 adet orta boy yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
235 gram toz şeker
3 yemek kaşığı limon suyu
1 adet portakalın kabuğu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
2 paket vanilin
4 su bardağı süt
1 su bardağı nişasta
4 adet yumurta sarısı
50 gram tereyağı
200 mililitre sıvı krema
3/4 su bardağı pudra şekeri
2 adet portakalın suyu
2 adet muz
1/2 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">26 cmlik kek kalıbı yağlanır. Taban ve kenarlar için pişirme kağıdı kesilir (kenarlar taşma riskine karşı daha yüksek kesilir) ve yapıştırılır.</span>
Bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuz elenerek hazırlanır, kenara alınır. Yumurta akları tuz ile çırpılmaya başlanır. Şekerin yarısı, üç defada eklenerek kar haline gelene kadar çırpılır, kenara alınır.
Başka bir kapta yumurta sarıları ve kalan toz şeker çırpılır. Yumurta sarısıyla hazırlanan karışıma limonlu su ve rende portakal kabuğu eklenir, çırpılır. Buna un karışımı üç defada eklenerek hafifçe karıştırılır.
Yumurta akları da bu karışıma üç defada eklenerek spatula ile karıştırılır. Hazırlanan karışım kek kalıbının kenarlarından başlayarak dökülür. 180 derece alt üst ayarlı fırında 40-45 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılan kek çökmesin diye, kalıbıyla ters çevrilir. İlk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarılır, kağıtlar sıyrılır.
Krema için süt ısıtılır. Yumurta sarıları şekerle çırpılır, nişasta eklenip çırpılır. Karışım çırpılmaya devam edilirken ısınan süt yavaş yavaş ilave edilir.
Tüm karışım tencereye alınıp portakal kabuğu rendesi ilave edilerek kıvam alana kadar pişirilir. Vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır. Başka kaba alınır. Üzerine değecek şekilde streç filmle kapatılıp soğumaya bırakılır.
Başka bir kasede soğuk sıvı krema, pudra şekeri ile çırpılıp kıvam alması sağlanır. (Krem şanti de çırpılabilir) Soğuyan kremaya, çırpılan krema 3 defada spatulayla karıştırılarak eklenir.
Keki ıslatmak için küçük bir tencerede şeker ve portakallı su 10 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek üç parça olacak şekilde enine kesilir. İlk kat servis tabağına yerleştirilir. Üzeri fırçayla ıslatılır. Krema yayılır. İkinci kat için de aynı işlemler yapılır.
Son katın üzerine ve yanlarına kalan krema yayılır. En az 6 saat, tercihen bir gece buzdolabında kapalı olarak dinlendirilir.
Şık Patates Topları
Şık Patates Topları? Onlarca kişinin defterindeki Şık Patates Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kaşar peyniri
peynir
patates
tereyağı
toz biber
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kaşar rendesi
2 tane yumurta
Tuz
1 yumurta sarısı ve toz biber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup yıkıyoruz ve dörde bölüp tuzlu suda haşlıyoruz.
Sıcakken ezip tereyağ ve kaşarı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra tuz ve iki yumurtayı kırıp ister blendırla ister mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıkma torbasına koyup mandalina büyüklüğünde yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Soslu Çıtır Tavuk
Dışı çıtır içi yumuşacık soslu tavuk nasıl yapılır? Restoran lezzetinde, özel sosuyla damaklarda iz bırakacak çıtır tavuk tarifi ve pişirme püf noktaları!
Kategori: Tavuk
Etiketler: soslu
çıtır
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram tavuk göğsü
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 kase mısır gevreği
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soslu çıtır tavuk için derin bir kap içerisine sos için 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1/2 çay kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı kimyonu ekleyip güzelce karıştırın.
İyice karıştırın.
700 gram tavuğu küp küp ya da uzunlamasına parçalara ayırın. Doğranan tavukları sosun içerisine alın. Üzerini kapatıp en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen tavukları bir kap içerisinde 1 kase mısır gevreğine bulayın.
Tavukları 2 su bardağı kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Soslu çıtır tavuk tarifiniz hazır.!
Churchill
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Churchill Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Alkolsüz İçecekler
Soğuk İçecekler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 ml maden suyu
Yarım limon
1 &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle yarım limonu uzun bir bardağın i&ccedil;ine sıkın.
2. Sodayı bardağın i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;n ve &uuml;zerine tuz ilave edin.
3. Dilim limon ve buz ilave edip servis edin.
Lagos Balığı
Hafif ateşte kızarmış lagos balığı tarifi; sote kuskus ve haşlanmış sebzelerden oluşan tablo niteliğinde bir sunum.
Kategori: Balık
Etiketler: lagos
balığı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram fileto lagos balığı
200 gram kuskus
8 adet beyaz kuşkonmaz
300 gram pırasa
20 gram marine hamsi
8 dilim bottarga (mumlu balık yumurtası)
1 adet enginar
2 adet taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı mercanköşk
1/4 çay kaşığı taze chili biberi
1 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Derisi üzerinde kalan ayıklanmış ve fileto haline getirilmiş lagos balıklarını taze kekik yaprakları ve sarımsakla marine edin. Kısık ateşte, ters yüz ederek kızartın.
Doğranmış pırasaları közleyip ince ince kıyılmış chili biber ve taze soğanlarla soteleyip püre haline getirin.
Ayrı bir tencerede kavurduğunuz kuskusu; balık suyu, pırasa püresi, doğranmış kuşkonmaz ve mercanköşk ilavesiyle karıştırın.
Hafif bir renk alana kadar kızaran lagos balıklarını; sote kuşkonmaz, kuskus ve dilim balık yumurtası eşliğinde sıcağı sıcağına servis edin.