mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
5 Dakikada Turşu Tadında Mor Lahana Salatası
5 Dakikada Turşu Tadında Mor Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
sirke
sumak
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım mor lahana
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı toz sumak (Şart değil)
Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Mor lahanayı ince ince doğrayalım. Bir kaba alalım.
Üzerine tuz şeker sirke ilave edelim elimizle iyice ovalım.
Diriliği gidince ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve toz sumağı da koyup iyice karıştırıp servis tabağına alalım
Çıplak Köfte
Çıplak Köfte? Çıplak Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
iri bulgur
bulgur
pirinç
pul biber
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase kalın bulgur
Yarım kase pirinç
Tuz
Üzerini aşacak kadar su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağından 1 parmak az un
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Bulgur ve pirinç pilav pişirilir gibi pişirilir. (tereyağı pilav pişerken içine atılır)
Suyunu çekmeye yakın un eklenir (kıvamı pilava göre daha uzun pişmiş olacak, lapa gibi bir şey oluyor) Unla birlikte pişmeye devam edecek.
Pişen pilav soğuduktan sonra ufak toplar yapılır. Sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağlı sosla servis edilir.
Kuşkonmazlı, Unsuz Muffin
Çocuklarınız için yanınızda taşıyabileceğiniz en sağlıklı tariflerden biri: Kuşkonmazlı Unsuz Muffin tarifimiz.
Etiketler: sağlık
Porsiyon: 2-4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet kuşkonmaz
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar veya dil peyniri
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Kuşkonmazları 5 dakika suda haşlayın ve yumuşayınca ince dilimleyin. Yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir kapta çırpın.
Muffin kalıbını yağlayın ve yumurtalı karışımı kalıplara dökün. Kalıpların &frac34;'ünü doldurun. Karışımın üzerine doğranmış kuşkonmaz ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin. Ilınınca kalıptan çıkarın ve servis edin.
Vişne Jöleli Pamuk Tart Kek
Vişne Jöleli Pamuk Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme kasık nişasta
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 çay bardağı un
2 su bardağı vişne suyu ( ben kıs için sakladığım vişneden yaptım ) biraz da tane çekirdeksiz vişne ekledim içine
6 yemek kaşığı şeker isteğe bağlı ölçüsü
2 kaşık nişasta

Hazırlanışı:
Keki için; şeker, yumurta çırpılır.
Sonrasında diğer malzemeleri de eklenir.
Margarinle yağlanmış unlanmış tart kalıbına dökülür.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dk pişirelim.
Kek fırından çıkınca sosu yapmaya başlayalım.
Vişne suyu nişasta, şeker,biraz tane vişne ekleyip koyu kıvam alana kadar pişirelim.
Ilıyan kekimizin üzerine dökelim ve biraz soğuğunca jöle fanus yada bir kabın içinde dolaba koyalım.
Üzeri kapalı olsun ki jölesi kurumasın.
San Sabastian
San Sabastian? Onlarca kişinin defterindeki San Sabastian Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kaymak
krem peynir
peynir
krema
labne
nişasta
pudra şekeri
sıvı krema
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yağlı beyaz peynir
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket 200 gr labne peyniri
400 gr pınar tam yağlı beyaz peynir yada her hangi bir krem peynir (tercihen pınar peynir)
250 gr kaymak
4 adet yumurta
2 paket sıvı krema
1 paket vanilya şekeri
180 gr un
150 gr krema
200 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabımıza yumurtaları ve pudra şekerini alıp kremsi kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Diğer tarafta pınar beyazın tam yağlı peyniri karıştırma kabımıza alıp pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra pınar labne peyniri yada (PHILADELPHILA)ekleyip aynı şekilde karıştırıyoruz.
Kaymağı da koyup güzelce yediriyoruz.
Kremaları da karışıma ekliyoruz.
En son unu,vanilya şekerini ve nişastayı da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Karıştığına emin olduğumuz peynirlerin içine çırptığımız yumurtaları ekleyip iyice karışıma yediriyoruz.
Kalıbımızın altına yanmaz fırın kağıdı yerleştirip 220 dereceli alt üst fanlı ayardaki fırının üst ızgaraya yakın bölümünde yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Fırından fırınada değişebiliyor dikkat edin üzerinin iyice kızarması gerekiyor.
Bir gece yada 8 saat dolapta beklettiğimiz san sebastian kekimize 150 gr kremayı ısıtın kaynamasın üzerine 200 gr sütlü çikolatayı ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve soğutuyoruz.
Daha sonra dilimleyip yan çevirdiğimiz kekimizin üzerine ikişer yemek kaşığı gezdiriyoruz bu muhteşem san sebastian kekimiz yemeye hazır.
Bal Kabaklı Yulaf Lapası
Bal kabağını seviyosanız bu tarif tam sizlik. Bal kabaklı yulaf lapası ile kahvaltınızı renklendirmeye ne dersiniz?
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: bal
kabaklı
yulaf
lapası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 çay kaşığı bal
1 su bardağı süt
1 su bardağı haşlanmış bal kabağı püresi

Hazırlanışı:
Bal kabaklı yulaf lapası için işe önce bal kabaklarını haşlamak ile başlıyoruz. Haşladıktan sonra blenderdan geçiriyoruz.
Bal kabaklarını 3 yemek kaşığı yulaf, bal ve chia tohumlarını güzelce karıştırıyoruz. Ardından üzerine süt ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırarak harmanlıyoruz.
Bal kabaklı yulaf lapası servise hazır.
Çift Çift Pişen Lavaş Mayasız (Köy Yufkası Tadında)
Çift Çift Pişen Lavaş Mayasız (Köy Yufkası Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2, 5 su bardağı su (kontrollü koyun)

Hazırlanışı:
1 yoğurma kabına un sıvı yağ yoğurt ve tuzu koyalım.
Azar azar su ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 20 dk dinlendirelim.
Tekrar bir kaç kez yoğuralım (bu şekilde hamur daha özlü oluyor).
Hamurdan yumurtadan çok daha küçük olacak şekilde bezeler yapalım (30 adet çıktı).
Bezeleri un yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açalım.
Bütün bezeler açıldıktan sonra aralarına zeytinyağ sürelim.
Diğer açtığımız hamuru üzerine kapatalım.
Toplamda 15 tane olacak.
Yağlı hamurları unladığımız tepsiye dizelim.
Buzdolabında 5-10 dk bekletelim.
Hamuru yağ daha iyi çekmiş olur.
Yağlı hamurlarımızı olabildiğince ince açalım.Benim lavaşlar hazırların ebatı kadar oldu.
Tavada arkalı önlü sürekli çevirerek pişirelim yapışır diye korkmayın pişerken arası balon gibi kabarıyor.
Pişen lavaşları arasını açmadan sofra bezine saralım.Bu şekilde tüm hamurları pişirelim.
Bu arada sarılı olan lavaşlar sıcağın etkisiyle yumuşayacaktır.
Lavaşların aralarını açıp hafif ılıkken dolap poşetine koyalım ki kurumasın fazla gelen lavaşları dondurucuya koyalım pamuk gibi yumuşacık lavaşlarımız hazır. Dilediğiniz dürüm tariflerinde kullanabilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin.
Evde Yoğurtlu Mantı
Evde yoğurtlu mantı nasıl yapılır? Orijinal yoğurtlu mantı tarifi için püf noktaları, adım adım yapılış ve hızlı hazırlama önerileriyle hemen keşfedin.
Kategori: Mantı
Etiketler: evde
yoğurtlu
mantı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 litre su
100 gram yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Evde yoğurtlu mantı için öncelikle unumuzu yoğurma kabına alıp ortasına çukur açalım. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri ortasına ilave edip güzelce yoğuralım. Hamurumuzun üzerine streç film sarıp 15 dakika beklemeye alalım.
Ardından iç harcı için soğanımızı rendeleyip kıymamızın içine alalım. İç harç için gerekli tüm malzemeleri de ilave edip yoğuralım. İç harcımız hazır.
Dinlenen hamuru bezelere ayıralım. Ve her bir bezeyi olmak şartıyla açıp çay bardağı ile keselim. Üzerlerine iç harcımızdan birer çimdik koyup poğaça gibi katlayalım. İ
ki ucundan ters yöne doğru birleştirelim. Birbirine yapışmayacak şekilde fırın tepsisine alıp serin yerde bekletelim.
Tenceremize suyumuzu alıp kaynayana kadar bekleyelim. Kaynayan suyun içerisine tuzunu ilave edelim. Mantılarımızı yavaş yavaş salalım.
Yaklaşık 15 dakika haşladığımız mantıları servis tabağımıza alalım. Üzerine sarımsak rendelediğimiz yoğurdu güzelce çırparak dökelim.
En üste de sıvı yağda hafif kızarttığımız kırmızı toz biberi gezdirelim. Evde yoğurtlu mantı servise hazır.
Pratik Coco Star
Pratik Coco Star? Pratik Coco Star Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Toz krem şantiyi bir çay bardağı soğuk süt ile çırpın.
Kıvama gelince hindistan cevizi ekleyin.
İstediğiniz şekli verin.
Sevdiğiniz çikolatayı benmari usulü eritin.
Şekil verdiğiniz krem şantili Hindistan cevizini, çikolataya batırıp, derin dondurucuya atın.
10-15 dakikaya hazır.
Etli Kabak Yemeği 3 Kişilik
Etli Kabak Yemeği 3 Kişilik? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
dereotu
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı
maydanoz
salça
soğan
taze soğan
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et kuzu veya dana
3 adet kabak
5 adet biber
2 küçük boy küp doğranmış
1 adet orta boy soğan veya taze soğan
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı
Salça

Hazırlanışı:
Eti biraz haşlayıp soğanla birlikte kavurun.
Üzerine bahar at ve biraz dereotu 1 kaşıktan biraz fazla salça koyup kavurun.
Salça kavrulurken kabakları ve biberleri yağda kızartıp ilave edin isteyen küp doğranmış patates de kızartıp ilave edebilir.
Üzerine domatesleri ilave edip göz kararı su ilave edin 10 dakika orta ateşte kaynatıp ocağı kapatın.
Kalan dereotunu ilave edip kabakları ezmeden karıştırıp sıcak servis yapın.
İzmir Bomba
İzmir bombası ile damaklarınızı şenlendirin, lezzetin farkına varın!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
90 gram oda ısısında tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Yarım çay bardağı yoğurt
İÇ HARCI İÇİN
400-450 gram kakaolu fındık kreması

Hazırlanışı:
Un, kabartma tozu ve pudra şekerini büyük bir kaseye eleyin. Tereyağı, ayçiçeği yağı ve yoğurdu başka bir kapta iyice çırpıp unlu karışıma ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabının alt rafında 15-20 dakika dinlendirin.
İri ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Düz bir zeminde incecik açın veya elinizde yuvarlayıp avucunuzun içinde açın.
Ortalarına birer tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması pay edip bohça gibi kapatın. Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde ve aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu nefis tatlıyı sıcak veya ılık olarak yiyebilirsiniz.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 yumurta
Yarım su bardağı kadar un
1 çay kaşığından az karabiber kimyon,pulbiber
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre maydanoz dereotu ve yeşil soğan
sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları yıkayıp pijamalı şekilde soyuyoruz.
Rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Yapışmayan bir tavaya sıvı yağ koyuyoruz.
Mücveri bir kasık yardımıyla tavaya 1 kasık kadar olacak ölçüde koyuyoruz. Arkalı önlü kızartıyoruz. Deneyeceklere
Elmalı Mini Tart (Çok Seveceksiniz)
Elmalı Mini Tart (Çok Seveceksiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ (oda ısısında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
4 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı dolusu tarçın
Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk olarak elmaların kabuklarını soyup,rendeleyin.
Elmaları geniş bir tavaya alın.
Şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın.
Elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. (elmaları çok fazla pişirmeyin.)
Ceviz içini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Elmalı harcı soğumaya bırakın.
Tartın hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaseye alarak yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru yarım saat buzdolabında bekletin.
Bekleyen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile ince bir şekilde açın. (çokta ince olmasın koyması zor olur inceden biraz kalın olacak şekilde:).
Açtığımız hamuru büyük boy bardak ile kesin.
Hamurları muffin kalıplarına yerleştirin.
Hamurların içini elmalı harç ile doldurun.
Üzerini kalan hamuru tekrar açıp, küçük boy su bardağı ile kesin ve hamurun üzerlerini onunla kapatın.
Tartları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk kontrollü pişirin.
Tartlar soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin.
Fırında Kuzu Kol
Fırında usul usul uzun saatler pişen tandır kıvamında et yapmak istiyorsanız işte size tarifimiz, onun adı fırında kuzu kol.!
Kategori: Et
Etiketler: fırında
kuzu
kol
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet kuzu kol
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 diş sarımsak
3 dal taze biberiye
3 dal taze kekik
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tane karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yağlı kağıdı ıslatın ve tezgaha serin. Kuzu kolun üzerine zeytinyağı gezdirin ve her tarafını yağlayın. Ardından bıçakla derin kesikler yapın.
Kesik yerlere diş sarımsakları yerleştirin.
Üzerine tuz, karabiber, taze biberiye ve taze kekik serpiştirin. Etin üzerine küp küp doğranmış tereyağını da ekleyin.
Bir adet daha yağlı kağıdı ıslatın. Ön ve arkasının tamamen sarılmasını sağlayın.
Ardından folyo ile sıkı sıkı sarın.
Fırının orta kısmına ızgara tel üzerinde eti yerleştirin. Altına da su dolu bir tepsi koyun. Pişme sırasında suyu azaldıkça ilave edin. İlk 2 saat 200 derecede ve son 1 saat 150 derecede kuzu kol etinizi pişirin.
Etiniz 3 saat pişirme sonrasında tel tel ayrılan bir kıvamda olacak.
Arzuya göre pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.!
Madımak Tarifi (Dondurucudan)
Madımak Tarifi (Dondurucudan) nasıl yapılır? Madımak Tarifi (Dondurucudan)'ın ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Sebze Yemekleri
Diğer Tarifler
bulgur
domates salçası
salça
madımak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo madımak (Dondurucudan)
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
1 büyük boy soğan
Yarım çay bardağı bulgur
Sıcak su
Tuz
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Madımağımızı dondurucudan çıkartalım.Kenara alalım ve uygun bir tencereye önce sıvı yağımızı alalım soğanları kavuralım.
Ardından salçamızı kavuralım.
Üzerine dondurucudan çıkarttığımız madımağı ekleyelim(Madımaklar Buzunu Çözmemiş Olacak)
Sıcak su ve tuzu ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım.
Madımakların buzu çözülünce yıkadığımız bulguru da ekleyip tekrar tenceremizin kapağını kapatalım bulgur pişince madımak hazır. Sarımsaklı yoğurtla servis yapabiliriz.
Hakiki Un Kurabiyesi
Hakiki Un Kurabiyesi? Hakiki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Paket yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Vanilya
Aldığı kadarıyla un

Hazırlanışı:
Paket yağını kısık ateşte tencerede eritip suyunun çıkmasını sağlıyoruz.
Sonra soğutup dolapta bekletiyoruz. En az 2 saat soğuduktan sonra bi kabın içinde paket yağı pudra şekeri yoğuruyoruz.
Ardından vanilya ekleyip devam ediyoruz yoğurmaya.
Daha sonra unu koyup kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
Daha sonra uzun şeritler yapıp çatalla üzerine şekil verip fırına veriyoruz.
180 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra pudra şekerini bulayıp servis tabağımıza alıyoruz.
Snickers Pasta
Karamel, nuga, çikolata ve tuzlu fıstık. Dört enfes tadın uyumunu vurgulayan çikolata tadını, her katında hissedeceğiniz bir pasta Snickers pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: snickers
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet yumurta
3/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tarçın
1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı toz şeker
200 gram sade tahin helvası
200 gram labne peyniri
300 gram tuzlu fıstık
3 adet snickers çikolata
2 yemek kaşığı su
2 damla taze sıkılmış limon suyu
125 ml. şekersiz çiğ krema

Hazırlanışı:
Pasta kekini hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın. Esmer şekeri ekleyip yüksek devirde, şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
Süt, zeytinyağı ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve tarçın ekleyip karıştırma işlemini kıvam alana kadar sürdürün.
Hazırladığınız kek karışımını tereyağıyla yağladığınız kek kalıbına aktarın. Üzerini spatula yardımıyla düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin.
Kreması için; süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve buğday nişastasını derin bir tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam alması için tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam almaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.
Sade tahin helvasını ekleyip aralarda karıştırarak 5 dakika daha pişirdiğiniz krema karışımını ocaktan alın. Soğumaya başladığı sırada suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini katıp mikser yardımıyla karıştırmaya başlayın, ardından buzdolabına kaldırın.
Fırından çıkan sıcak keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın. Keskin bir bıçak ya da pasta dilimleyici tel yardımıyla yatay olarak ortadan ikiye kesin. Tuzlu fıstıkları tek tek ayıklayın. Snickers çikolatayı küçük parçalara ayırın.
Kek katının taban kısmını servis tabağına alın. Hazırladığınız kremanın yarısı ile kekin üzerini kaplayın. Çikolata parçalarını serpiştirin. Az miktarda fıstık ekleyin. Diğer kek katını üzerine kapattıktan sonra kalan krema ile üzerini sıvayın. Kalan fıstıkları ekleyip krema içine de gömülmelerini sağlayın.
Karamel için; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu derin bir tavaya alın. Erimekte olan toz şekeri karıştırmadan, tavayı aralarda sallayarak karamelize olmasını sağlayın.
Sütlü bonbon rengini alan şeker karışımına soğuk tereyağı katıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz karamel karışımına son olarak şekersiz çiğ krema katıp hızlıca karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdiğiniz karamel karışımını ocaktan alın.
Krema ve ayıklanmış tuzlu fıstıklarla bezediğiniz pastanın üzerine hazırladığınız karameli gelişigüzel hareketlerle gezdirin. Arzuya göre buzdolabına kaldırdığınız pastayı kısa bir süre soğuttuktan sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.
Basit Patlıcan Kebabı
Basit Patlıcan Kebabı? Basit Patlıcan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kimyon
maydanoz
patlıcan
soğan
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
4 orta boy patlıcan
Çöp şiş

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyin maydanozları kıyın kalan malzemelerle karıştırıp köfteleri hazırlayın. Yağda biraz kızartın.
Kalın dilimler halinde tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları da biraz kızartıp sırayla çöp şişlere dizin.
180 derece fırında 40 dakika pişirin. Dilerseniz salçalı sosla servis edin.
Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Çok Pratik
Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Çok Pratik? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
et
et bulyon
bulyon
kuru nane
pul biber
sıvı yağ
su
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı soğuk su
Yarım çay bardağı arpa şehriye
Ben et suyum olmadığı için et bulyon ilave ettim istemezseniz koymayabilirsiniz
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Ocağın altı açık değilken tenceremize yoğurdumuzu, unumuzu ilave edip bir el çırpıcısı ile karıştıralım.
Üzerine 5 su bardağı su koyup onuda karıştırıp tenceremizi ocağın üzerine alalım.
Ocağımızı orta ateşe getirip yoğurt karışımımızı kaynayana kadar bırakmadan hızlıca karıştıralım.
Kaynayan yoğurt karışımımıza arpa şehriyemizi koyalım.
Kısık ateşe alıp pişirelim.
Üzerine 1 adet et bulyon atalım. Oda erisin karışsın içerisine.
Arpa şehriyemiz piştikten sonra üzerine ayrı tavada kızarttığımız yağımızın içine kuru nane ve pul biberimizi koyup yoğurt karışımımızın üzerine dökelim. Not: et bulyon kullandığım için ben çorbaya ekstra tuz ilave etmedim çünkü içerisinde oldukça tuz var bulyonun yeterli geldi bana ama size kararında gelmediyse siz damak zevkinize göre arttırabilirsiniz tuzunu ve yoğurtlu çorbalarda tuz en son atılır çünkü yoğurt kesilmesin diye. sevgiler
Cappucino’Lu Kuplar
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Cappucino’Lu Kuplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yumurta
215 ml süt
25 gr toz cappucino
30 gr toz şeker
10 gr toz jelatin
60 gr krema
Kakao
Kahve çekirdekleri

Hazırlanışı:
1. Hafif tatlı tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
2. Bir yumurtanın akını ayırın.
3. Sarısıyla diğer yumurtayı bir kapta çırpın.
4. Süt, cappucino, şeker ve çırpılmış yumurtaları tencereye aktarın ve çırpmaya devam edin.
5. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
6. Karışım yoğunlaşınca ocaktan alın.
7. Toz jelatini içine serpin ve jelatin tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
8. Karışımı 4 ayrı kaseye paylaştırın.
9. Soğumaları için buzdolabında bekletin.
10. Ayırdığınız yumurta akını köpürünceye kadar mikserle çırpın.
11. Daha sonra kremayla karıştırıp kaselerin üzerine dökün.
12. Kakao veya kahve çekirdekleriyle süsleyip servis yapın.
Muhallebili Kakaolu Kek
Dokusu yumuşak, tadı damakta kalıcı nefis bir kek tarifi yapalım hadi. Muhallebili kakaolu kek çay saatleri için nefis bir tarif.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muhallebili
kakaolu
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3-3,5 su bardağı un
1 litre süt
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Muhallebili kakaolu kek tarifinde ilk önce kekimizi yapıp fırına atacağız daha sonra muhallebiyi yapacağız.
Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Köpük köpük olana kadar çırpmanız gerekli.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpın.
Sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Çırpmaya devam edelim ve yağlanmış fırın tepsisine alalım.
180 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.
Muhallebi için ise tereyağı ve vanilya dışındaki bütün malzemeleri kontrollü bir şekilde çırparak tencereye alalım.
Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmayı bırakmayalım, kıvamı koyulaşmaya başlayınca içerisine tereyağı atalım ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
Kıvamı tamamen koyulaşmış olduğunda ocaktan alalım ve vanilyayı döküp tekrar karıştıralım.
Kekimizin sıcaklığı gidince muhallebiyi üzerine dökelim.
Muhallebili kakaolu keki yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.