mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet havu&ccedil
2 diş sarımsak
1 &ccedil;ay bardağı tel şehriye
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı un
2 adet tavuk but
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle derin bir tencereye tavuğu ekleyin ve &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ilave edin.
2. Pişen tavukları soğuduktan sonra didikleyin ve bir tabağa alın.
3. Havucun kabuğunu soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
4. Farklı bir tencereye sıvı yağ alın, &uuml;zerine havu&ccedil; ve rendelenmiş sarımsak ekleyip kavurmaya başlayın.
5. &Uuml;zerine un ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Tavuk suyu ve normal sıcak suyu ilave edin, karıştırın.
7. Kaynamaya başladıktan sonra i&ccedil;erisine tel şehriye ve didiklenmiş tavukları ilave edin.
8. Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
9. Son olarak baharatlarını ekleyin.
10. Kıvamı koyulaşan Havu&ccedil;lu Şehriyeli Tavuk &Ccedil;orbasının &uuml;zerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
11.
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi (Videolu)
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
et suyu
karabiber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1 adet domates rendesi
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağ ve sıvı yağ eklenir.
Şehriyeler ilave edilir ve rengi dönene kadar kavrulur.
Kavrulan şehriyeye 1 adet domates rendesi et suyu baharatlar ilave edilir.
En son olarak 2 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
Meyveli Tart
Meyveli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
jöle
kabartma tozu
kivi
margarin
muz
nişasta
portakal
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
Tart kalıbını yağlamak için margarin
1 tatlı kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
Portakal, kivi, muz, çilek istenirse başka meyvelerde olabilir
2 kaşık şeker
1 su bardağı su ( isteğe bağlı bu jöle yapılır ben yapmıyorum )

Hazırlanışı:
Önce kek hazırlanır.
Yumurta ve şeker köpüren kadar çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ ve süt eklenir biraz daha çırptıktan sonra un, vanilya, k. Tozunu ekleyip yağlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kek soğuduktan sonra krema hazırlanır ters çevrilen kekin üzerine dökülür.
İnce ince doğranmış meyveleri dizelim istediğiniz meyveyi istediğiniz gibi dizebilirsiniz.
Afiyetler olsuuuunn
İki Renkli Meyveli Püre
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada İki Renkli Meyveli Püre Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Çocuk Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Mama Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı kırık pirinç
1/2 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
2 kivi
1/2 bardak çilek

Hazırlanışı:
1. Arzuya göre 1-2 kaşık bal ve vanilya Pirinci su ve süt ile tencereye koyup haşlayın.
2. Vanilya koyacaksanız bu aşamada ekleyebilirsiniz.
3. Haşlanan pirinçleri soğumaya bırakın.
4. Bal eklemeyi istiyorsanız soğuyan pirinç lapasına ekleyin.
5. Bu arada çilekleri püre haline getirin, haşlanan pirincin yarısını çilek püresine ekleyin ve biraz daha ezin.
6. Karışımı küçük kaplara pay edin.
7. Kivileri soyup püre haline getirin ve kalan pirinçle karıştırın, çilekli karışımın üzerine pay edin.
Fırında Tavuk Ciğer
Fırında Tavuk Ciğer? Fırında Tavuk Ciğer Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
kekik
kimyon
patates
sıvı yağ
tavuk ciğeri
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk ciğeri
3 adet patates
3 adet biber
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kimyon
Kekik
Toz biber

Hazırlanışı:
Borcama bütün malzemeleri istediğimiz şekilde yetiştiriyoruz. (İsteyen resimdeki gibi yapabilir)
Daha sonra üzerlerine baharatları atıyoruz.
Son olarak yağı gezdiriyoruz ve fırına sürüyoruz.
Beyaz Cikolata Soslu Cupcake
Beyaz Cikolata Soslu Cupcake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 adet limon kabuğu
Çeyrek limon suyu
1 paket beyaz çikolata sosu
1 bardak süt

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 bardak süt ve 1 paket beyaz çikolata sosunu üzeri göz göz olana kadar karıştırıyoruz.
Ve sosumuzu buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Kekimizi yapmaya başlayalım; yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ile süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
Kakaomuzu da ekledikten sonra kalıplarımıza döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Keklerimiz soğuduğunda kalıplarından çıkarıp soğumuş olan sosumuzu döküp istediğimiz gibi süslüyoruz.
Cupcakeimiz servise hazır.:)
Orta Dünya'dan Orman Meyveli Mini Tartlar
Hobbitlerle ortak noktalarımız var. Biz de boğazımıza pek bir düşkünüz. Bu benzerliğe ancak bir orman meyveli tart yakışırdı.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: orta
dünya'dan
orman
meyveli
mini
tartlar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
75 gram soğuk tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı soğuk su
5 yemek kaşığı marmelat
50 gram böğürtlen
50 gram ahududu
50 gram yaban mersini

Hazırlanışı:
Unu eleyin. Eledikten sonra pudra şekeri ve tuzla, mikser, robot veya çatal yardımıyla karıştırın.
Tereyağını yavaş yavaş içine atarak karıştırın. 1 yumurtanın sarısını ve soğuk suyu da ekleyip karıştırın.
Hamurunuzu tezgaha alıp, toparlayın. Daha sonra bir kaba koyun, streç filmle kaplayın ve buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
Hamur dinlenince küçük tart kalıplarını tereyağıyla yağlayın.
Hamuru, elinizdeki tart kalıplarının sayısına göre eşit parçalara bölüp, yağladığınız kalıplara güzelce yayıp, oturtun.
İçlerine 1,5 tatlı kaşığı seçtiğiniz marmelattan koyup, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Patates Püresi (Ana Yemek Altına Lezzetli Mi Lezzetli)
Patates Püresi (Ana Yemek Altına Lezzetli Mi Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 5 tane patates
1 şu bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Bir çimdik karabiber
2 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayalım sıcak sıcak süzülen sonra sıcağı geçmeden patates ezeceği ile ezelim
Hala sıcak olacak ezilen patateslere 1 şu bardağı kaşar ve karabiber koyup çatal yardımı ile ezerek karıştıralım, kaşar içinde eriyip uzuyacaktır
Süt ve sıvı yağ da eklenip çatalla karıştırılır
Borcama serilir. Son olarak üzerine kaşar rendesi dökülür 170 derecelik fırında da üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
Kabağın En Lezzetli Hali: Kabak Spagettı
Kabağın En Lezzetli Hali: Kabak Spagettı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy kabak
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
3 yemek kaşığı kaynar su
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz, karabiber
Üzerine incecik kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Kabakları soyacak yardımıyla ince uzun şeritler halinde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile suyunu tamamen çekene dek sürekli karıştırarak soteleyin.
Kabakları kenara alın. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavaya alıp, sarımsakları, kaynar suyu ve salçayı da ekleyerek kavurun.
En son önden sotelediğiniz kabakları da alıp tuzunu, karabiberini ekleyin.
Bir iki tur karıştırıp ocaktan alın.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler iyice çırpılır.
Daha sonra tavamızı hafif yağlarız bir kaşık yardımıyla pişirip dilediğiniz meyve ile dilediğiniz sosları servis Yaparız.
Çin Usulü Mücver
Çin usulü mücver, alışık olduğumuz mücver tadına yeni bir lezzet katacak zeytinyağlı bir tarif.
Porsiyon: 20 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı basmati pirinç
2 su bardağı su
2 demet taze soğan
2 adet kırmızı biber
3 adet yumurta
1 diş dövülmüş sarımsak
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı soya sosu
Toz kırmızıbiber
tuz KIZARTMAK İÇİN
200 gram tereyağı
Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu suda 15 dakika haşlayın ve süzün. Diğer tarafta jülyen doğranmış taze soğan ve kırmızı biber, az çırpılmış yumurta, sarımsak, un, soya sosu, toz kırmızı biber ve tuzu ilave edip iyice karıştırın. Bu karışımı pirince ekleyin.
Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritip içine ayçiçek yağı katıp kızdırın. Harçtan bir kaşık alıp tavaya dökün ve üzerine hafifçe bastırarak arkalı önlü kızartın. İç harç bitene kadar işleme devam edin. Kızarmış mücverleri kağıt havlu üzerine çıkarıp yağını süzdürün ve Çin sosu ile servis yapın.
Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani
Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
1 paket krem şanti (2’li poşet olanlardan)

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet için gerekli malzemeleri uygun bir tencerede kaynayana kadar pişirelim.
Kaynayınca altını kısıp limon suyunu ekleyip 2-3 dk. daha kaynatıp ocaktan alalım.
Çırpma kabına yumurta ve şekerleri koyup 5 dk çırpalım.
Süt sıvı yağ ekleyip 1-2 dk çırpalım.
İrmik ve haşhaşı da ekleyip karıştıralım.
En son un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edelim.
Katı yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcama revaniyi dökelim.
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp dolaba koyalım.
Fırından çıkan revaniye kürdan ya da çatalla delikler açalım. Ve şerbeti her yerine gezdirelim. (Revani sıcak şerbet ılık)
2-3 saat dinlendirip şerberini çektikten sonra krem şantiyi üzerine düzgünce yayalım. Buzdolabında bir kaç saat dinlendikten sonra servis edelim.

Besin değerleri: calories: 284
Karbonhidrat(g): 37.8
Protein(g): 3.8
Yağ(g): 13.3
Lif(g): 0.45
Kolesterol(mg): 30.75
Sodyum(mg): 88.6
Potasyum(mg): 66.2
Kalsiyum(mg): 47.9
Vitamin A(iu): 85.9
Vitamin C(mg): 13.85
Demir(mg): 0.22
kcal: 284
Banyolu Buzluk Böreği (Ramazana Hazırlık)
Banyolu Buzluk Böreği (Ramazana Hazırlık)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Fırın
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
çörek otu
maydanoz
peynir
pul biber
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket yufka
100 gr tereyağ
1 su bardağı sut/yoğurt
1 kase peynir
1 tutam maydanoz
1 er tutam tuz, pulbiber
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Sosu için tereyağını eriterek yoğurt yada sütü ekleyip karıştıralım.
2 adet yufkayı üst üste gelecek şekilde serelim.
Üzerine hazırlanan sostan her köşesine gelecek şekilde sürelim ve şeritler halinde keselim.
Her bir şeritin uç kısımlarına hazırlanan iç harçtan birer miktar koyalım ve muska şeklinde saralım.
Sardığımız börekleri süzgece alarak sudan geçirip suyunu süzdürelim.
Bi tepsiye streç alarak üst üste gelmeyecek şekilde börekleri dizelim ve buzdolabına kaldıralım.
2 saat dinlenip dondurulan börekleri dondurucu kapları yada buzdolabı poşetlerine kaldıralım.
Pişeceğimiz zaman buzlu bir şekilde fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana dek pişirelim. Deneyeceklere şimdiden
Kızılcık Marmelatı
Kızılcık Marmelatı? Kızılcık Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kızılcık
limon suyu
limon tuzu
tuz
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kızılcık
1 kilo tozşeker
1 çay kaşığı limon tuzu
2 subardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce kızılcıkları ayıklayalım yıkayalım su ile iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Sonra süzgüden tahta kaşıkla geçirelim.
Çekirdeklerini atalım kalan süzdüğümüz kısmı tencereye alalalım şekeri ekleyelim.
2 bardak suyu ekleyelim karıştıralım.
Orta ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
Limon suyu ve limon tuzunu dökelim tekrar karıştıralım.
Karıştırırken üzeri köpük tutuyor o köpükleri kaşık yardımı ile bir tabağa alalalım kıvam aldımı ocağın altını kapatalım
Kavanozlara pay edelim hemen tüketmeyeceksiniz yeni kavonoz kapağı kapatıp ters çevirelim bir gece böyle bekletelim. Karanlık ve serin yerde saklayalım.
Ağızda Dağılan Misket Kurabiye
Ağızda Dağılan Misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Un, nişasta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, yumurta, margarin, sıvı yağ hepsi güzelce yoğurulur.
Şekil verilir. 180 derecelik bir fırında 10-15 dk pişirilir. Pişince sıcakken pudra şekerine atılır.
Kaşarlı Sucuklu Simit
Kaşarlı Sucuklu Simit? Kaşarlı Sucuklu Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
simit
sucuk
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane simit
1 yumurta
Bir kaç dilim kaşar
1 yemek kaşığı tereyağ
10 dilim sucuk

Hazırlanışı:
Simit bölünmeden ortadan ikiye ayrılır.
Tavaya yağ ve sucuklar konur biraz kızartılır.
1 yada 2 dk kadar daha sonra kestiğimiz simit üzerine bastırılır,kenara alınır.
Kızaran sucuklar iki simitin arasına konur.
Üzerine kaşar diğer simit ile kapatılır.
Tavada kaşar eriyene kadar pişirilir.
Daha sonra ortadaki boşluğa bir yumurta kırılır pişirilir, afiyetle yenir.
Krokan Topları
Krokan topları tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: krokan
topları
Porsiyon: 10

Malzemeler:
6 adet karamelli çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı fındık
1 paket mısır gevreği

Hazırlanışı:
Çikolataları 4-5 parçaya bölüyoruz.
Tencereye tereyağını alıp, böldüğümüz çikolataları ve balı da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Çikolatalarımız iyice erimiş ve karamelize kıvama gelmiş olacak.
Daha sonra mısır gevreklerimizi ekliyoruz. Karıştırıp fındıkları döküyoruz.
Tencerede hepsini birbirine yediriyoruz. Hazırladığımız karışımı ocaktan alıyoruz.
Şekil vermek için haşlanmış yumurta kalıbı veya kahve fincanı kullanabilirsiniz.
Çıtır Çıtır Yelpaze Patlıcan
Çıtır Çıtır Yelpaze Patlıcan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
bardak
galeta unu
un
kajun baharatı
karabiber
nişasta
patlıcan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
Kajun baharatı, tuz, karabiber
1 çay bardağı su
2 bardak galeta unu

Hazırlanışı:
Patlıcanların kabuklarını soyup yelpaze şeklinde keselim görsellerde ekledim. Tuzlu suya koyup acısı çıkana kadar bekletelim.
Sos için; un, nişasta, baharatlar bir kaba alalım 1 çay bardağı suyu ekleyip karıştıralım pürüzsüz kıvam olsun.
Patlıcanları kurulayıp önce sosa sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Ayva Ezmesi
Ayva tatlısının farklı bir halini denemeye ne dersiniz? Kolaylığı ve lezzetiyle sizi şaşırtacak olan ayva ezmesi tarifini yazdık, haydi gelin deneyelim!
Kategori: Blender ile Pratik Tarifler
Etiketler: ayva
ezmesi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet ayva
1 adet limonun suyu
4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ayvaları güzelce yıkayın ve soyun. Çekirdekli kısımlarını ayırıp küp küp doğrayın. Ayvaları tencereye alın. Ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Limon suyunu da ilave ederek orta ateşte pişmeye bırakın.
Sonra ayvalar tamamen yumuşadığında ve suyunu çektiğinde ocaktan alın. Kıvamın yoğun olmasına dikkat edin. Pişen ayvaları blendardan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Ayva püresine şeker ve tuzu ekleyin.
Tekrar ocağa alın ve sık sık karıştırarak koyulaşıp koyu karamel rengini alıncağa kadar pişirin.
Güzelce yağladığınız çok derin olmayan bir kaba ayva karışımını dökün ve güzelce yayın. Oda sıcaklığına gelene kadar dışarda bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirin.
Kalıptan rahatça çıkarabildiğinizde dilimleyip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 400 kalori
Tembel Poğaça
Tembel Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Tembel Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı salamura peynir
1 çay bardağı kaşar
Yarım demet maydanoz
1 yumurta( sarısı üstüne)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Kaşık ölçüleri tepeleme olmasın)

Hazırlanışı:
Un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılır ve kontrollü un eklenir.
Hamur hazır olunca dinlenmeye bırakılır.
Peynirler rendelenip maydanoz doğranır karıştırılır.
Hamur ikiye bölünür ve tezgahta yuvarlak borcam ölçüsünde açılır.
Borcam dibine tereyağı sürülür ve alt kat tepsiye alınır.
Peynir üzerine serpilir ve diğer kat açılıp üzerine yayılır ve köşelerden kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu serpilir.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika üzerine kızarıncaya kadar pişirilir.
Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus? Pastırmalı Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
nohut
pastırma
pul biber
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu konserve nohut veya 1 su bardağı nohutu haşlıyoruz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Tuz
Yeteri kadar pastırma
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle eğer nohutu hazır almayacaksak, nohutu haşlayalım.
Haşlanmış olan nohutu ve pastırma hariç tüm malzemeleri, blendırın içine koyalım ve iyice püre olana kadar çekelim.
Tabağa alalım ve istediğimiz gibi süsleyelim, üzerine pastırma ile veya sade şekilde servis edelim.
Kremalı Sebze Çorbası
Kremalı Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bezelye
dereotu
havuç
kabak
kereviz
patates
sıvı krema
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kereviz
2 adet kabak
1 çay bardağı bezelye
1 kutu krema
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
İlk önce doğrama işlemini yapacağız.
Bütün sebzeleri küp küp doğrayıp orta boy bir tencerede ısıttığımız suyun içine geç pişen sebzeden çabuk pişen sebzeye doğru bir sıralama şeklinde atmalıyız.
Önce havuç, kereviz ve patatesleri atıyoruz,sonra onlar pişmeye yakın kabağı ve bezelyeyi atıyoruz (eğer bezelyeniz konserve ise altını kapattıktan sonrada atabilirsiniz).
Bunlar orada pişerken bizde onun Beşamel sosunu hazırlıyoruz.
Beşamel sos; diğer tencereden biraz daha büyük bir tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağımızı koyuyoruz.
Yağ eridikten sonra unu koyacağız ama unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli çırpıyoruz.
Yavaş yavaş tencerenin içine soğuk su döküyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
Su dökerken de beşamel sos akışkan bir kıvama gelene kadar su ekleyip çırpıyoruz.
Daha sonra diğer tenceredeki sebzeleri bir suyu ile birlikte sebzeleri de beşamel sosun üzerine aktarıyoruz.
Aktardıktan sonra kremasını atıp tekrar karıştırıyoruz, daha sonra tuzunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Sunum için tabağa koyup üzerine ince ince kıydığımız dereotuyla servis ediyoruz.
Tam Ölçülü Fırın Sütlaç
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tam ölçülü sütlaç tarifi deneyen herkesi kendine hayran bırakacak cinsten. Afiyetler olsun!
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: tam
ölçülü
fırın
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kırık pirinç
1 litre süt
1 su bardağı (tepeleme) şeker
1 kahve fincanı mısır nişastası
1 adet yumurt sarısı
1 aldığı kadar kaynar su
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pirinçleri güzelce yıkıyoruz, suda bekletiyoruz daha sonra 2 bardak suyla pirinçleri haşlıyoruz.
Pirinçlerin suyu kalmayınca pirinçlerin üzerine sütü ve şekeri ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
5 dakika kaynadıktan sonra bir kasede nişasta, 1 çay bardağı su ve yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Süt karışımından nişasta karışımına kaşıkla atarıyoruz nişasta karışımı ılıtıyoruz. Daha sonra tencereye ekliyoruz kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve fırına dayanıklı kaplara koyuyoruz.
Tespiye koyduğumuz kapların yarısına gelecek sekilde sıcak su ekleyip 200 derecelik fırına veriyrouz.
Üzeri kızarınca çıkarıp dinlendiriyoruz. Soğuyunca süsleyerek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Sembusek
Sembusek Mardin'e ait bir kapalı lahmacundur. Bu çok lezzetli tarife bayılacaksınız ve hemen evinizde denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: sembusek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
200 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1/4 adet maydanoz
5 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet yumurta
2 - 3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Öncelikle 1, 5 su bardağı suyun içine 1 yemek kaşığı mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyup karıştırdıktan sonra birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Sonrasında bir kaba aldığımız 5 su bardağı unun içinde 1 tatlı kaşığı tuz koyup karıştıralım. Unumuzun ortasına bir çukur açıp mayalı suyumuzu koyalım ve karıştıralım.
1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip toparlanan hamuru tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar güzelce yoğuralım. Hamurumuzu 12 parçaya bölüp yuvarlayarak 12 tane beze elde edelim. Üzerlerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakalım.
Öncelikle maydanoz, 1 orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı rondodan geçirelim. 1 tatlı kaşığı isot ve pul biberi bir kaba alıp üzerine 4-5 yemek kaşığı sıcak su koyarak bekletelim.
Bir kaba 200 gram kıyma, soğanlı karışım, 5 yemek kaşığı domates püresi, 1 yemek kaşığı yoğurt, önceden hazırladığımız isot ve pul biber karışımı, karabiber ve tuzu alarak güzelce yoğuralım.
Bekleyen bezelerimizi bir tabak boyutunda açıyoruz. Çok ince açarsanız sembusekleriniz kabarmaz.
Açtığımız hamurumuzun yarısına iç harçımızdan koyalım ve ve diğer yarısıyla üzerini kapatalım.
Hazırladığımız sembuseklerin üzerine su ile karıştırdığımız yumurtayı sürelim ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. (Tepsileri ters şekilde koyarak pişirirseniz daha rahat olur.)