mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Kürdan Kebabı
Kaşarlı Kürdan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
250 gram dana kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı galeta unu veya çekilmiş ekmek
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 kaç dal maydanoz
1.5 tatlı kaşığı tuz
1-2 adet çarliston biberi
Patlıcanların sayısı kadar kalın küp kaşar peyniri
Tencerede sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz sonra boyuna ince dilimliyoruz. Kızartma tenceremizde patlıcanları arkalı önlü kızartıyoruz kızarınca kağıt havlu serili tabağımıza çıkarıyoruz.
Sonra köftemizin malzemesini hazırlayalım kıymamıza soğanı sarımsağı rendeliyoruz katıyoruz ardından baharatları tuzu ekliyoruz.
En son olarak çekilmiş ekmek veya galeta ununu ekliyoruz maydanoz da katıyoruz 1 yumurtamızıda kırıp elimizle iyice yoğuruyoruz top top yapıp bir tabağa biriktiriyoruz çok büyük boyut olmayacak.
Ardından köftelerimizi de kızartma tenceremize alıyoruz ve çok az sağ sol yapıp kızartıyoruz kızarınca kağıt havlu serili tabağımıza çıkarıyoruz.
Bu esnada kaşarı ve yeşil biberi de küp küp doğruyoruz sosumuzu da önce yağ ile salçayı kavuruyoruz sonra suyumuzu ekleyip kaynayınca ocağı kapatıyoruz.
Yapım için önce 2 patlıcanı artı şeklinde üstüste koyuyoruz kızarttığımız köftemizi ortasına koyup karşılıklı iki ucunu köfte üzerine getiriyoruz.
Sonrada diğer iki ucunu birleştirip kürdan batırıyoruz kürdanın üzerine önce küp doğranmış yeşil biberi batırıyoruz.
Ardından da dilim kaşarımızı batırıyoruz geri kalan köfteleri de küçük borcam etrafına diziyoruz sonra patlıcanlarımızı da dizin.
Sosunu döküp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirmeye bırakıyoruz çok pişmesine gerek yok kaşar eriyince işlem tamamdır fırından çıkarıp servis ediyoruz.
Fırında Mozzarella&Patlıcan
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Fırında Mozzarella&Patlıcan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Davet Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Patlıcanlı Tarifler
Fırın Yemekleri
Peynirli Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kemer veya bostan patlıcanı
5 adet büyük domates
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1–2 adet suda mozzarella peyniri
4 tatlı kaşığı toz parmesan peyniri

Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkadıktan sonra rendeleyin.
2. &nbsp;&nbsp;Bir tencereye zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları koyarak&nbsp; bir dakika süreyle birlikte soteleyin.
3. Daha sonra rendelenmiş domates ve tuz ilave ederek 5-10 dakika kısık ateşte pişirin ve ocaktan alarak 5-6 yaprak kıyılmış fesleğeni ekleyin.
4. Patlıcanları yıkadıktan sonra&nbsp; şeritli bir şekilde soyun ve 1,5 cm kalınlığında halka şeklinde dilimleyerek kızartın.
5. &nbsp;Fırına girecek kaplara önce patlıcan dilimini yerleştirin ve üzerine domates sos ile dilimlenmiş mozzarella peyniri ve bir adet fesleğen yaprağı koyun.
6. Aynı işlemi tekrarlayın.
7. En üste yine bir kat daha patlıcan koyun ve sostan ekleyin.
8. Son olarak toz parmesan peynirini serperek 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Süzme Mercimek Çorbası
Süzme mercimek çorbası tarifi ile akşam yemeklerine başlangıç olacak enfes bir çorba hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: süzme
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet limon
2 litre su
25 gram tereyağı
25 gram sıvı yağ
50 gram un
500 mililitre et suyu veya tavuk suyu
500 mililitre mercimek fondu
500 mililitre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tüm fond malzemelerini düdüklü tencerede 30 dakika pişirin.
Blender ile çekin ve süzgeçten geçirin.
Süzdüğünüz sıvıyı kavanozlara bölüştürüp saklayın. (500 ml çorba için ayırın, kalan kısmını daha sonra kullanmak üzere kavanozlarla saklayabilirsiniz)
Tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, un ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulunca karışıma et/tavuk suyu ekleyip açın. (suyu tek seferde ilave edin, hızlıca karıştırın)
Mercimek fondu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kıvamın yoğunluğuna göre su ilave edin.
Tuz ve karabiber ilave edin.
Kaynayınca ocaktan alın, üzerine yağda biber yakarak ekleyip servis edin.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dondurma
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım çay bardağı un
125 Gr tereyağ (yada margarin)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
İçine koymak için hazır dondurma

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ısıtılır.
İçerisine 1 su bardağı şeker eklenir.
Şeker eriyene kadar karıştırılır.
Tereyağ bir tavada eritilir.
Üzerine sıvı yağ eklenir.
İrmik ve un konur.
İrmiğin rengi koyu bir hale gelene kadar kısık ateşte kavrulur.
İyice kavrulan irmiğe yavaş yavaş şekerli süt ilave edilir.
Kısık ateşte kaşıkla karıştırılır.
Sütü çekene kadar karıştırmaya devam edilir.
Tavanın kapağı kapatılır.
Ilık hale gelince kaseye helva konur.
Ortası kaşık ile derinleştirilir.
Ortasına dondurma konur.
Üzerine yine helva kapatılır
Kase servis tabağına ters çevirilerek servis yapılır.
Lokmalık Çörek Otlu Kurabiye
Lokmalık çörek otlu kurabiye tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: lokmalık
çörek
otlu
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gram yumuşak tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı çörek otu
2 su bardağı un
1 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alalım ve yoğuralım.
Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Ele yapışmayan bir kıvam alan hamurdan ufak parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
Üzerlerine yumurta sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü alt üstü kızarana kadar pişirelim. (17- 20 dakika arasında pişti benim fırına göre değişebilir.)
Kapalı kapta muhafaza edildiği sürece 1 hafta boyunca hiç bayatlamadan tüketebilirsiniz.
Soğan Kebabı ( Antep Usulü)
Soğan Kebabı (Antep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
nar ekşisi
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo küçük soğan
Yarım kilo dana kıyma
1 çay bardağı nar ekşisi
Karabiber
Tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Küçük soğanların uçlarını kesip ortasından keserek ayırın.
Kıymaya karabiber tuz ekleyip iyice yoğurun.
Sonra hazırladığınız kıymayı küçük soğanın arasına koyup birleştirin.
En son bir su bardağı su bir çay bardağı nar ekşisi,biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp üzerine döküp 180 derecece üzerini folyeyle kapatıp pişirin.
Soğan yumuşayınca fırından çıkarın.
Soğanların kabuğunu atıp üzerine pul biber ve tuz atıp afiyetle yiyin.
Tarifi Sorulan Ağlayan Pasta
Tarifi Sorulan Ağlayan Pasta nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Tarifi Sorulan Ağlayan Pasta'nın ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı süt
1 buçuk su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
Hazır çikolata sosu (üzerindeki tarife göre 2 buçuk bardak sütle pişirilecek)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sütü, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpıyoruz.
Kek hamurumuzu yağladığımız borcama boşaltıyoruz.
180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz pişince ilk sıcaklığı çıkınca üzerine 1, 5 bardak sütümüzü döküyoruz ve keki 20 dk kadar soğumaya bırakıyoruz.
Krem şantiyide sütle çırpıp hazırlıyoruz.
Çikolata sosumuz için tüm malzemelerimizi kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Krem şantiyi soğuyan kekimizin üzerine sürüyoruz ve çikolata sosunu da krem şantinin üstüne döküyoruz. (Ben çikolata sosunu ve krem santiyi daha kıvamlı olması için bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletiyorum. )
Uzun Süre Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Uzun Süre Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üstüne
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağ tereyağı karıştırılır.
Sonra diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
En son un eklenip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz, fazla yumuşak olmasın hamur çünkü kurabiyelerimiz dağılabilir.
İstediğiniz gibi şekil verip üstüne yumurta sarısı, bir tatlı kaşığı yoğurdu karıştırıp sürüp susam, çörek otu serpin.
190 derecede pişiriniz. Deneyeceklere şimdiden
Hakiki Un Kurabiyesi (Harika)
Hakiki Un Kurabiyesi (Harika)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram alba yağ veya tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış (alba yağı pasta malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz)
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
3 buçuk su bardağı un (3 su bardağından sonra kontrollü olarak ekleyin)

Hazırlanışı:
Yağ sıvı yağ ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın,mikseri kapatın,nişasta,vanilya ve un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp uzun rulo yapın, üzerine hafifçe bastırıp çatalla çizerek şekil verin ister verev isterseniz düz kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin önceden ısıtılmış 150 derece fırında altları hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Üstü beyaz kalacak. Soğuyana kadar dokunmayın elinize yapışır soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
İsterseniz üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Hoşçakalın. NOT pişirme süresini dikkate almayın çünkü fırından fırına farklılık gösterebiliyor dediğim gibi altı hafif pembeleşince çıkarın.
Kabak Çiçekli Bulgur Pilavı
Bol sebzeli, çok farklı ve çok lezzetli bir pilav tarifi. Akşam yemeklerinde ya da öğle aralarında rahatlıkla tüketilebilir.
Kategori: Pilav
Etiketler: kabak
çiçekli
bulgur
pilavı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy soğan
20 adet kabak çiçeği
5 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
3 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 su bardağı su
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ, zeytinyağı alınır. Soğanlar küçük küçük doğranıp kavrulur.
İnce kıyılmış sarımsaklar ve iri iri doğranmış kabak çiçekleri de konulup kavrulur.
Domates ve salça da konulup kavurulur.
Bulgur eklenir. Tuz ve baharatlar eklenir biraz kavrulduktan sonra su ve et suyu da eklenip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Demlenen pilav servis yapılabilir.
Haşlamadan Fırında Brokoli
Brokoli nasıl pişirilir diye düşünen, en kolay nasıl haşlanır diyenlere bir önerimiz var. Haşlamadan fırında brokoli tarifini denemeye ne dersiniz?
Kategori: Sebze
Etiketler: haşlamadan
fırında
brokoli
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram brokoli
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Brokoliyi yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırın. Sap kısımları kalınsa keserek küçültün ve kestiğiniz parçaları eşit boyutlara ayırmaya özen gösterin.
Bir kaseye sarımsağı rendeleyip üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Brokoli parçalarına hazırladığınız karışımı dökün ve güzelce karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışıma buladığınız brokoli parçalarını birbirine değmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında tercihen alt raflara yerleştirerek 20-25 dakika pişirin.
Uçları hafifçe renk almaya başlayınca kürdan veya bıçak ucuyla pişme derecesini kontrol edin. Hafif dişe gelir kıvamda seviyorsanız 15 dakika, pişmiş seviyorsanız 20 dakika kadar fırında tutun.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için bekleyin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 94 kalori
Kırmızı Meyveli Tart
Kırmızı Meyveli Tart? Kırmızı Meyveli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
frenk üzümü
üzüm
kabartma tozu
meyve
nişasta
pudra şekeri
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
yumurta sarısı
zerdeçal
Porsiyon: 11

Malzemeler:
200 gram çok soğuk tereyağı
300 gram elenmiş un (600 ml)
1. 5 tepesiz tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
2 çorba kaşığı şeker (bende esmer)
1 paket vanilya
2 tepesiz çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, sadece renk için kullanılır)
4 yumurta sarısı ya da 2 bütün yumurta
Yaklaşık 500 ml yıkanmış taze ya da dondurulmuş kırmızı meyveler (bende vişne ve frenk üzümü)
1 hafif tepeli çorba kaşığı nişasta
Bolca pudra şekeri (bende vanilyalı)

Hazırlanışı:
Soğuk tereyağı geniş bir kaba rendeleyin ya da kıyın, unu kabartma tozu ile tereyağına eleyin. Şekeri, tuzu, vanilyayı, zerdeçalı katıp hızlıca ellerle ya da mutfak robotu ile karıştırın. Kıvamı hafifçe ıslanmış kum gibi olur.
Yumurta sarılarını (ya da 2 bütün yumurta) ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur yapışkan olunca pes etmeyin, asla ilave un katmayın. Hızlıca yoğurmaya devam edin ve birkaç saniye sonra hamur kulak memesi kıvamında ve yapışmaz olacak.
Hamurdan küçük kısmını ayırıp buzluğa atın. Kalan büyük kısmını streç filme sarıp kenara bırakın.
Yıkanmış ve gerekirse ufalanmış kırmızı meyveleri (orman meyveleri) şekerle ve nişastayla karıştırın.
Hamuru hafifçe unlayarak 0. 5 cm kalınlığında açın. Açılmış hamuru tart kalıbına aktarıp hafifçe bastırarak yerleştirin ve kenarlardan artan hamuru kesin.
Üzerine meyve karışımını döküp düzleştirin ve kalan donmuş hamuru rendeleyip meyvelere serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına koyup yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.
Fırından çıkarıp kalıbın içinde tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyunca bolca pudra şekeriyle süsleyin ve hazır.!
Ligarba (Mavi Yemiş) Reçeli
Ligarba (Mavi Yemiş) Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
şeker
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo ligarba (Mavi yemiş)
2 kilo şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
10 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Ligarbaları tencere de şekere yatırıp 2 gün buzdolabında bekletiyoruz.
2 gün sonra tencereyi orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmadan bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra meyveleri ezmeden bi tur karıştırıyoruz.
Daha sonra reçeli 1 saat pişirmeye bırakıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağını da ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Tereyağını parlaklık ve lezzet vermesi için ekliyoruz arkadaşlar daha sonra limon da damlatıp iki dakka daha pişirip altını kapatıyoruz eğer uzun süre kalmasını istiyorsanız sıcak sıcak kavanozlayıp kaldırın
Enginarlı Otlu Basmati Pilavı
Görünümü şık, tadı enfes bir pilav tarifi ile karşınızdayız! Enginarlı otlu basmati pilavı tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız.
Kategori: Pilav
Etiketler: enginarlı
otlu
basmati
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet enginar
1 su bardağı basmati pirinci
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 su bardağı sıcak su
1 adet limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı sebze çeşni

Hazırlanışı:
Enginarların çanak kısımları, iç yaprakları ve sapları ayıklanıp güzelce temizlendikten sonra yıkanır.
Yıkanan kısımları limon suyu ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Başka bir tencereye 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı enginarların haşlandığı su olacak şekilde zeytinyağı ve sebze çeşnisi koyulur.
Ardından basmati pirinci eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Pilav haşlandıktan sonra küp küp doğranan enginar çanakları ve sapları, doğranmış maydanoz ve dereotu pilavın olduğu tencereye eklenir ve hepsi harmanlanır.
Ilıdıktan sonra enginar yaprakları ile birlikte servis edilir. Deneyeceklere:)
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates
karabiber
kıyma
kurutulmuş biber
biber
limon
maydanoz
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yaklaşık 20 adet karışı kurutulmuş biber ve patlıcan
200 gr kıyma
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 domates
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limon

Hazırlanışı:
Öncelikle biber ve patlıcanları kaynar suda 10 dk kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Ayrı bir kapta kıyma, bulgur, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, salça, kabuğu soyulmuş domates, baharatlar ve sıvı yağı bir araya alarak iyice karıştırıyoruz. Karışıma 1 limon sıkıyoruz.
Daha sonra biber ve patlıcanların içine harcı doldurup ağızlarını birleştirerek tencereye diziyoruz.
Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek kapağını hiç açmadan kısık ateşte pişiriyoruz.
Mısır Unlu, Sebzeli Tava Börek (Hafta Sonuna Özel)
Mısır Unlu, Sebzeli Tava Börek (Hafta Sonuna Özel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
balık eti
beyaz peynir
peynir
havuç
kabartma tozu
mısır unu
un
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Büyük balık tavası için( ben çift taraflı tava kullandım)
1 dal pırasa
2 orta boy havuç
50 gram beyaz peynir
1 yumurta
1. su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu
Pişirmek için; 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce pırasayı ince, ince doğruyoruz.
Havuçları, soyup rendeliyoruz.
Bir kabın içerisinde yumurtaya tuz atıp, çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağ ekliyoruz, unları ekliyoruz, peynir ve kabartma tozunu da ekleyip, karıştırıyoruz.
Pırasa ve rende havucu ekleyip iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup, yapışmaz tavada kısık ateşte güzelce pişiriyoruz.
Tersini çevirip, aynı şekilde her yerini iyice pişiriyoruz.
Revani Tatlısı
Revani Tatlısı? Revani Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
250 gr irmik
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
Bir limon kabuğu rendesi
Biraz tuz
3 buçuk su bardağı şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayalım bir tencereye suyu ve şekeri koyup ocağa alalım kaynadıktan sonra limon damlatıp 3 dk sonra ocağı kapatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
Sonra hamur için yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180C fırında 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkardığımız keki dilimleyip üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. (Kek sıcak şerbet soğuk)
Vişne Suyu (Ev Yapımı Meyve Suyu Tadında)
Vişne Suyu (Ev Yapımı Meyve Suyu Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
limon suyu
su
toz şeker
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo vişne
1 su bardağı toz şeker
2 litre su
Yarım limon suyu
1 adet tarçın çubuğu

Hazırlanışı:
Vişneleri saplarından ayıklayıp güzelce yıkayıp süzelim.
Tarçın çubuğu ile birlikte tencereye alalım üzerine 2 litre su koyup ocağa alalım.
Orta ateşte kaynayana kadar pişirelim kaynamaya başlayınca üzeri 1 su bardağı toz şekeri ve yarım limon suyunu ekleyelim kaynamaya bırakalım.
Pişen vişne suyunu ocaktan alıp soğumasını bekleyelim buzdolabına koyalım.
İyice soğuyan vişne suyunu servis edebilirsiniz. Meyve suyu tadında muazzam bir lezzet.
Çikolata Topları
Çikolata Topları? Onlarca kişinin defterindeki Çikolata Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
eritilmiş çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Keki için oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ karışıma eklenir.
Diğer toz malzemeler elenerek karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Yağlı kağıt serili fırın kabında kek pişirilir.
Pişen kekimiz soğuyunca rondodan geçirilip süt ve çikolata eklenerek yoğurulur.
Yuvarlak şekiller verilerek benmari usulü eritilmiş çikolataya toplarımız batırılıp dolapta dinlendirilir.
Çikolatası donan lezzetli toplantımız hazır.
İsteğe göre buzlukta saklanabilir. Kahve yanlarına, çay saatlerine çok güzel yakışıyor.
Pratik Tavuk Pilav
Evde hızlıca yapabileceğiniz pratik ve bir o kadar da lezzetli kendisi. Pratik tavuk pilav tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Akşam Yemeği
Etiketler: pratik
tavuk
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam kajun baharatı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı küçük parçalara ayırıp tencereye alıyoruz, üzerine tavukların üstünü 3 parmak geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan tavuklarımızı didikleyelim.
Tavuklarımız haşlanırken pirincimizi pişirelim. Tencereye tereyağı veya dilerseniz sıvıyağı alıp biraz ısındıktan sonra 1 su bardağı pirincimizi ekleyelim, biraz yağda kavuralım, ardından üzerine 3 su bardağı sıcak su ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım (ben tavuklarımı erken haşlayıp suyunu pirince ekledim).
Didiklediğimiz tavukları soslamak için tavaya tereyağı koyalım, eriyen tereyağına baharatları ekleyip bir iki tur döndürelim. Tavukları sosumuzla buluşturup içinde kalan tavuk suyundan yarım su bardağı koyalım. Tavuklarımız sosu içine çektikten sonra altını kapatalım.
Pişen yemeğimizi servis tabağına alalım. Bir kasenin tabanına tavuklarımızı yayıp üzerine pirinci koyalım, kaseyi ters çevirip servis tabağımıza alalım. Ben turşu ve roka ile servis ettim, siz dilerseniz yanına cacık yapabilirsiniz çok yakışacaktır, deneyeceklere.
Krem Peynirli Milföy Külahlar
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Krem Peynirli Milföy Külahlar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Diğer Tarifler
Krem Peynirli Tarifler
Milföylü Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 kare milföy
1 yumurta sarısı
100 gr krem peynir
2~3 dal kıyılmış dereotu
2 yemek kaşığı tane mısır
2 yemek kaşığı küp kesilmiş kırmızıbiber

Hazırlanışı:
1. K&uuml;lah kalıpların dış y&uuml;zeylerini yağlayın.
2. Kare milf&ouml;yleri şeritler şeklinde kesin.
3. Milf&ouml;y şeritlerini k&uuml;lah kalıpların dış y&uuml;zeylerine verev şekilde sarın.
4. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
5. Milf&ouml;y k&uuml;lahlar ılındıktan sonra kalıpları &ccedil;ıkarın.
6. Krem peynir, kıyılmış dereotu, mısır ve biberi bir kapta karıştırın.
7. Milf&ouml;y k&uuml;lahların i&ccedil;ine paylaştırıp servis yapın.