mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Helvalı Kek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Helvalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 g kakaolu tahin helvası
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Toz şeker ve yumurtaları geniş bir karıştırma kab��na alın.
2. Bir mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
3. Süt, zeytinyağı, su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
4. Tahin helvasını bir kasede ezin.
5. Kek harcına ekleyip karıştırın.
6. Karışımı yağladığınız kek kalıbına aktarın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
9. Üzerine toz Antep fıstığı serpip dilimleyerek servis yapın.
Yağ Çekmeyen Mayalı Pişi (Videolu)
Yağ Çekmeyen Mayalı Pişi (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
instant maya
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6 su bardağı un
Hamuru açmak için; un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına koyalım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.
Bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Ben hamuru akşamdan yapıp buzdolabına koydum ertesi gün açıp pişirdim.
Bu şekilde de yapabilirsiniz. Mayalanan hamuru iki bezeye ayıralım.
Biraz unlayıp merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açalım.
Kare şeklinde kesip kızgın yağda pişirelim. İnstangramdan beni takip ederseniz sevinirim
Kafes Köfte
Sunumuyla kalabalık sofraların favorisi olacak, hem doyurucu hem de şık bir tarifimiz var! Lezzetli kafes köfte tarifi burada!
Kategori: Köfte
Etiketler: kafes
köfte
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı su
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
110 gram dil peyniri
2 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
2 su bardağı çırpılmış yoğurt
1 diş sarımsak
1 avuç dereotu
1 avuç taze nane

Hazırlanışı:
Bir kasede kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, karabiber,kimyon ve toz kırmızı biberi karıştırıp güzelce yoğurun.
8 eşit parçaya bölün ve içlerine küp kesilmiş dil peynirlerinden birer küp koyup yuvarlak bir köfte haline getirin.
Köfteleri bir miktar yağ ile birlikte tavada pişirin. İçleri fırında da pişeceği için dış katmanının her tarafının piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Milföyleri serçe parmağı kalınlığında, şerit halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşadığından emin olun.
Milföy hamurlarını köftelerin üzerine önce artı, ardından X şeklinde olacak şekilde 4 adet şerit milföy hamuruyla kaplayın ve köftelerin alt kısmına doğru kıvırın.
Son olarak hamurların üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra 190 derece fanl fırında 15 dakika pişirin.
Bir kasede yoğurt, sarımsak, taze yeşillikler ve tuzu karıştırın. Servis edeceğiniz tabağın içerisine yayın. Köfteleri de üzerine oturtup, isteğe göre kırmızı toz biber serpiştirip servis edin.!
Ev Yapımı Yumuşacık Et Döner
Ev Yapımı Yumuşacık Et Döner? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram dana etti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Kekik,karabiber,kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Önce etler bütün halde buzdolabı poşetine konarak rulo halde bi gece önceden buzluğa konarak doldurulur.
Donmuş et dolaptan çıkarılıp bir kaç saat dışarıda bekletilir.
Donu çözülmeden keskin bir bıçak yardımıyla çok çok ince bir şekilde doğranır.
Ayrı bi kapta bir soğan rendelenerek suyu alınır.
Soğan suyu rendelenmiş bir diş sarımsak, yoğurt,salça, sıvı yağ ve baharatlar karıştırılır.
Doğradığımız etler sosa eklenerek iyice harmanlanır en az iki saat üstü streçlenmiş bir şekilde buzdolabında marine edilir.
Ne kadar uzun marine edilirse o kadar lezzetli olur.
Daha sonra marilenen et yağ koymadan ısıtılmış tencereye eklenir önce yüksek ateşte suyunu salana kadar pişirilir.
Etiniz sert ise bu esnada bir çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.
Et suyunu saldıktan sonra çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu tamamen çektikten sonra tereyağ eklenerek hafif kavrulur et kurumadan ocaktan alınır soslu donerimiz hazır.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gram asma yaprak salamur
1 adet limon
Zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
1, 5 su bardağı pirinç
Maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Nane, kırmızı pul bibe, kimyon tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Salamur yapraklar 2- 3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır.
Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir üzerine zeytinyağı dökülür.
Pirinç yıkanarak kabin içerisine eklenir.
Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır. (çiğden bir iç harç olacak).
Arzuya göre tencerede ocak üstünde de yapılabilir.
Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatılarak sarılır.
Bu işlemi yaprak bitene kadar devam edilir.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5- 6 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. (üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir kase kapatabilirsiniz. )
Bal Peteği Şekerlemesi
Bal Peteği Şekerlemesi, ağızda eriyen hafif ve çıtır bir tatlıdır. İçindeki karbonat sayesinde kabarıp bal peteği görünümü kazanan bu şekerleme, karamelleşmiş şekerin altın rengi ve tatlılığıyla öne çıkar.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3/4 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı su
Bir buçuk tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Şekeri, balı ve suyu bir tavaya aktarın. 5 dakika boyunca hızlı ve sürekli karıştırın. Şeker iyice eriyip, kenarında kabarcıklar oluşmaya başladığında karıştırmayı bırakın. Kabarcıkların büyümesini izleyin.
5-6 dakika sonra karamelize şeker kokusunu duyunca ve renginin açık kahverengiye dönüştüğünü gördüğünüzde ocaktan alın. Üzerine karbonatı ekleyip hızla bir-iki kez karıştırın. Karışımı, hafifçe yağladığınız dikdörtgen bir kalıba dökün. Karıştırmayın.
Sadece kalıbı sağa sola yatırarak karışımın yayılmasını sağlayın. 15-20 dakika sonra katılaşan şekerinizi kırarak parçalara ayırın.
Yayla Çorbası Tarifi
Mutfakların vazgeçilmezi olan yayla çorbası nasıl yapılır? Yayla çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
5 yemek kaşığı pirinç
5 su bardağı su
1.5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz nane
tuz

Hazırlanışı:
Pirinci iyice yıkayıp, nişastasını akıtın ve tencereye alın. Üzerine su ilave edip pirinç hafif yumuşayana dek haşlayın.
Ayrı bir yerde yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpıp yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak pirincin bulunduğu tencereye ilave edin. Kaynayana dek ara sıra karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp tuzunu ayarlayın ve karıştırın. Üzeri için tereyağını eritip nane ilave ederek bir iki kez karıştırın. Ocaktan alıp, çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
Soğan Kebabı
Soğan kebabı tarifi videosuyla kolayca hazırlayacağınız nefis bir tarifimiz var. Üstelik fırında nar gibi kızarıyor. Şimdiden afiyetler olsun!
Kategori: Et
Etiketler: soğan
kebabı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
250 gram arpacık soğan
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alın.
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi kıymaya ekleyin ve iyice yoğurun.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Arpacık soğanları iyice yıkayın ve kabuklarından arındırın.
Arpacık soğanları ortadan ikiye bölün ama tam olarak ayırmadan kesmeye dikkat edin.
Hazırladığınız harcı soğanların içine yerleştirin ve ısıya dayanıklı cam kaba dizin.
1/2 su bardağı suyu 1 çay kaşığı tuzla karıştırın ve soğanların üzerine gezdirin.
20 dakika pişirin ve 20 dakikanın sonunda fırından çıkartın.
Nar ekşisini ölçülü suyla sulandırın ve 20 dakika daha pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Kıymalı Erişte
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kıymalı Erişte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Pilav ve Makarna Tarifleri
Makarna Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr erişte
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
Yoğurt&nbsp

Hazırlanışı:
1. B&uuml;y&uuml;k bir tencerede bol miktarda suyu kaynamaya bırakın, ardından tuz ilave edin.
2. Kaynayan suya erişteleri atın ve yaklaşık 8-10 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
3. Erişteler piştikten sonra s&uuml;z&uuml;p bir kenarda bekletin.
4. Geniş bir tavada sıvı yağ ile tereyağını birlikte kızdırın.
5. &Uuml;zerine kıymayı ekleyip, orta ateşte suyunu salıp &ccedil;ekene kadar g&uuml;zelce kavurun.
6. Kıymanın &uuml;zerine ince doğradığınız sarımsağı ilave ederek birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
7. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
8. S&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş erişteleri tavaya alın, biraz sıcak su ekleyip iyice karıştırın.
9. Tavanın kapağını kapatarak d&uuml;ş&uuml;k ateşte 5 dakika kadar dinlendirin.
10. Dinlenen erişteyi servis tabağına alın, &uuml;zerine yoğurt gezdirin ve en &uuml;ste kıymalı harcı ekleyin ve servis edin.
11.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tuz
un
üzüm sirkesi
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi (Dilerseniz elma sirkesi de kullanabilirsiniz. )
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 paket kabartma tozu (10 gr)
2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı beyaz susam
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bir kaba margarini, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu, susamı ve kabartma tozunu koyup iyice karıştırın.
Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
Hamuru sert yoğurursanız istediğiniz gibi şekillendiremezsiniz ve hamur kırılır.
Hamuru istediğiniz gibi şekillendirin Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrolü pişirin
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş biber
biber
mısır
nar ekşisi
salatalık turşusu
turşu
şehriye
sıvı yağ
taze soğan
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı şehriye
1 fincan sıvı yağ
3 közlenmiş biber
1 kutu mısır
Yarım demet dereotu
4 dal taze soğan
5 tane salatalık turşu
Tuz
Toz biber
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 su bardağı şehriyemizi kavuruyoruz.
Kavrulan sehriyeye geriye kalan yarım bardak sşehriyeyi döküp karıştırıp üzerine 2. 5 su bardağı sıcak su döküp pilav gibi pişiriyoruz.
Pişen şehriyemizi soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan şehriyeye yeşilliklerimizi ekliyoruz.
Ben yeşilliğin ölçüsünü vermedim arzu ettiğiniz kadar koyabilirsiniz.
En son olarak nar ekşisi pul biber ekleyip servis edebilirsiniz. Yapacaklara şimdiden
Kırmızı Kadife Kek
Kırmızı Kadife Kek? Kırmızı Kadife Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk önce oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri çırpalım beyazlayana kadar.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Mikseri kaldırıp bundan sonraki asamaya kaşık ile devam ediyoruz.
Un kabartma tozu ve vanilyayı ekliyelim az az çırpmaya devam edelim.
Yağlanmış kalıba harcı dökelim. Kek kalıbını fırın tepsisine koyup yarısına gelecek şekilde su ekliyoruz fırın tepsisine.
180 derece fırında yaklaşık 50 dk pişirelim.
Çıkarıp kalıptan çıkaralım istediğiniz gibi süsleyin. Ben nar ve meyveli sos ile süsledim. @kubrailelezzet ınstagram hesabımı takip etmeyi unutmayınız.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5- 6 dk kadar çırpıyoruz.
Üzerine yağı ve sütü ilave ediyoruz bir iki dakika kadar çırpıyoruz.
Üzerine yavaş yavaş unu ve vanilyayı ekleyerek çırpıyoruz.
En son kabartma tozunu da ekleyip bir dakika kadar çırpıyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına döküyoruz 160 derece alt üst ayarda pişiriyoruz.
Kekinizin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.:)
Tırtıl Kurabiye
Tırtıl Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 -3, 5 (buçuk) su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta, şekeri ve yağı biraz karıştırıyoruz
Sonra limon kabuğunu rendeleyiniz
Kontrollü olarak unu ekleyiniz
Unla beraber vanilya ve kabartma tozunu ekleyiniz ve iyice yoğurunuz
Hamur kıvamını alınca krem şanti aparat ucu ile hamurun tırtıl seklini veriniz
Yağlı kağıt serili tepsiye güzelce diziniz
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt ve üst ayarda 15 dk kadar pişiriniz
Elmalı Kurabiye (Şekli Kadar Tadı Da Harika Denemeden Geçmeyin)
Elmalı Kurabiye (Şekli Kadar Tadı Da Harika Denemeden Geçmeyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
3 orta boy elma rendesi
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı ceviz içi

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaları rendeliyoruz, elimizde suyunu sıkıp tavaya alıyoruz, toz şekeri ve tarçın da ilave edip elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz,iyice soğuduktan sonra ceviz içi de katabilirsiniz.
250 gram oda sıcaklığında beklemiş margarin,bir yemek kaşığı yoğurt, bir çay kaşığı kabartma tozu ve bir kahve fincan pudra şekerini bir kapta yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş 3 su bardağı unu ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Daha sonra resimde gördüğünüz gibi ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve patates dilimleyicinin üstüne elimizde yayıyoruz.
İçine elmadan koyup baştan iki ucunda birleştirip bir şekilde gördüğünüz gibi yapıştırıyoruz yapıştırdığımız kısım altta kalacak ve daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
Tabii bu fırına göre değişebilir.
O yüzden dikkatlice pişiriyoruz.
Kurabiyelerin altı hafif pembeleştirin de fırından çıkarıyoruz iyice soğuyan kurabiyelerimize pudra şekeri serperek servis edebiliriz.
Pekmezli İrmik Helvası
Evdeki malzemeler ile çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, içinde şeker olmayan, kaşık kaşık yiyeceğiniz, tam ölçülü, yumuşacık kıvamlı, hafif ve çok lezzetli bir helva tarifi.
Kategori: Pekmezli Tatlılar
Etiketler: Pekmezli İrmik Tatlıları
Tencerede Pişen Helvalar
Geleneksel Türk Tatlıları
Sütlü Helva Çeşitleri
Pratik Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 küçük çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 su bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Pekmezli irmik helvası için öncelikle şerbeti hazırlayıp, kenara alın. Küçük derin bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün.
Sütün üzerine 1 su bardağı pekmez ekleyip, güzelce karıştırın.
Ardından şerbeti ocak üzerine alıp, kaynatmadan sadece ısınmasını sağlayın. Eğer helvanızı çok tatlı seviyorsanız şerbetin içine yarım su bardağı kadar şeker ekleyebilirsiniz. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta orta büyüklükte bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım küçük çay bardağı sıvı yağ koyup, ısıtın.
Yağın üzerine 1 su bardağı irmik dökün.
İrmiği yağa yedirerek, karıştırın.
İrmik yağını bırakıp, rengi hafifçe kahve rengi olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan irmiğin üzerine başta hazırladığınız pekmezli şerbeti azar azar döküp, bir yandan da sürekli karıştırın.
Pekmezli irmik helvası şerbetini çekip, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak, pişirmeye devam edin. Ardından ocağın altını kapatıp, helvayı 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız pekmezli sütlü irmik helvasını istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Havuç Tarçın Cevizli Kek
Havuç Tarçın Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
3 adet küçük boy havuç
2. 5 su bardağı un
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri bembeyaz olup köpürene kadar çırpıyoruz.
Yağ ve sütü ekleyip bir süre daha çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip 3 dakika çırpıyoruz.
Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş havucu ekleyip cevizi ilave ediyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırının kapağını ilk yarım saat açmamaya özen gösterelim.
Dereotlu Şipşak Poğaça
Dereotlu Şipşak Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
sıvı krema
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kutu krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı doğranmış dereotu
1 yumurta akı içine sarısı dışına (Sürmek için)
Beyaz peynir
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
↪ Krema, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yumurta akı, çırpızı tel ile karıştırılır ve un eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
Doğranmış dereotu eklenip tekrar yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine beyaz peynir konup kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı ve susam eklenip 180 derecede ortalama yarım saate üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyetler olsun.
Domatesli Makarna
Domatesli Makarna? Domatesli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
domates
karabiber
makarna
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı sıcak su
1 paket makarna
1 su bardağı sıvıyağ (Zeytinyağı)
1 adet soğan
2-3 adet biber
5-6 adet domates
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Daha önce su ısıtıcısında kaynattığımız suyumuzu tencerenin içerisine döküp ocağın üzerine alabiliriz.Ve makarnaları ilave ediyoruz.(Makarna kaynarken vakit kaybı olmaması adına sosumuza geçelim. )
Sos Tavamıza sıvı yağ ilave edip kızgınlaşmasına yakın doğranmış olan soğanları atalım.
Soğanlar yağda solduktan sonra doğranmış olan biberleri ilave edelim.
Biberlerinde yağda solmasıyla birlikte önceden rendelediğimiz domatesleri ilave edelim.
Sos kıvama geldikten sonra tuz, biber, karabiber gibi baharatlarımızı ilave edip karıştıralım.
Öncesinden suyunu çekip hazır olan makarnayı artık hazırladığımız sos ile karıştırabiliriz.
Lokumlu Kurabiye
Lokumlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
krem şanti
kuş lokumu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket toz şanti
3 su bardağı un
1 kase kuş lokumu

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, pudra şekerini bir kaba alalım, yoğuralım.
Toz şanti ve unu ilave edelim.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar koparıp, içine lokum koyalım.
Yuvarlayıp tepsiye dizelim
170 derece fırında 20 dk beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
Üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapalım, afiyetle
Portakal Yatağında Kereviz Salatası
Portakal Yatağında Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kereviz
limon
mayonez
portakal
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Adet Kereviz
2 Adet Portakal
1 Kase Süzme Yoğurt
1 Tane Limon
2 Yemek Kaşığı Mayonez
Tuz
2 Diş Sarımsak

Hazırlanışı:
1 Kaseye su koyuyoruz ve içine 1 limonu sıkıyoruz.
Kerevizi bıçakla soyup, limonlu suyun içine bırakıyoruz. (Kerevizleri limonlu suya, kerevizlerin kararmaması için koyuyoruz)
Kerevizleri rendeliyoruz.
Yoğurdu, mayonezi, tuzu ve sarımsağı kerevizlerin içine ekleyip, karıştırıyoruz.
Portakalları dilimliyoruz.
Hazırlanan kerevizi, kaşık yardımı ile portakalların üzerine dikkatlice koyuyoruz.
Üzerini maydanoz ve ceviz ile süsleyebilirsiniz. …:)
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 kase maydanoz
1 kase dereotu
1 adet yumurta
1 kase lor peynir
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 – 3. 5 u bardağı )
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar öncelikle derin bir kap alıyoruz, içine un hariç bütün malzemelerimizi koyup yoğurmaya başlıyoruz
Tüm ürünlerimizi karıştıktan sonra unu ilave etmeye başlıyoruz.
Yaklaşık 3- 3. 5 su bardağı un alıyor ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ekleyebilirsiniz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde dilerseniz ceviz büyüklüğünde dilerseniz ondan biraz daha büyük yuvarlaklar yapalım.
Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim.
Daha önceden 180° ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirelim (fırından fırına fark eder üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz )