mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nutellalı Pamuk Gibi Tart Kek
Nutellalı Pamuk Gibi Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nutella
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt
1 poşet kremşanti
2 yemek kaşığı dolusu nutella

Hazırlanışı:
Yumurtaları tozşekerle beş dakika kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyerek bir dakika daha çırpın.
Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyin.
Yumurtalı karışıma ilave edin ve biraz daha çırpın.
Kalıbı tereyağı ile yağlayıp biraz unlayın, kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yarım saat kadar kontrollü pişirin.
Bir bardaktan biraz eksik soğuk sütle kremşantiyi çırpın,.
İki yemek kaşığı dolusu nutellayı ekleyerek biraz daha çırpın.
Soğumuş kekin her yerini bir çay bardağı sütle ıslatın.
Nutellalı karışımı ortasına döküp düzeltin ve buzdolabında soğutun.Pamuk gibi yumuşacık çikolatalı kek sevenlerine nutella lezzetiyle muhteşem ve kolayca yapacağınız bu keki mutlaka deneyin derim.Afiyetler olsun.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
krema
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gr. taze krem peynir
300 ml süt krema
1, 5 su bardağı toz şeker
4 adet büyük boy yumurta
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Krem peyniri krema kıvamına getirin, kremayı da içine ekleyin ve tamamen karışıncaya kadar çırpın.
Şekeri ekleyin ve çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyin ve çırpın.
21 cm kelepçeli kalıbı yağlayın, yağlı kağıdı serin ve tekrar yağlayın.
Cheseecake karışımını kalıbın içine dökün.
200 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişecek.
Fırının içinde soğumaya bırakın.
Fırından çıkardıktan sonra dışarıda 40 dk kadar demlenmesi gerekiyor. Dolaba alıp soğutup servis yapabilirsiniz.
Tavada Çikolata Soslu Sağlıklı Kek
Tavada Çikolata Soslu Sağlıklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
kuru üzüm
üzüm
su
tam buğday unu
buğday unu
un
yarım yağlı süt
süt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı yarım yağlı süt
6 kare biter çikolata
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru üzümü sıcak suda bekletip robottan geçirelim.
Yumurtaları derin bir kapta iyice çırpalım sırayla diğer malzemeleri ekleyelim sürekli karıştıralım.
Daha sonra kek yapacağımız tavaya fırın kağıdı koyalım üstüne kek harcımızı aktaralım.
Kapağını kapattıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır.
Diğer yandan sos için küçük bir sos tenceresinde önce sütü koyalım daha sonra biter çikolataları ve kakaoyu koyalım suyu da ekledikten sonra yavaş yavaş karıştıralım.
Kısık ateşte iyice koyulaşana kadar pişirelim.
Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp kenarda soğumasını bekleyelim.
Kekimiz piştikten sonra dilimleyip sosunu aktaralım.
Biraz ılıdıktan sonra servis tabağına alıp afiyetle tüketebilirsiniz.:-)
Sade Kek Yapımı
Sade Kek Yapımı? Sade Kek Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ(isteyen 1 su bardağı koyabilir ben az yağlı seviyorum)
1 su bardağı süt
1 kabartma tuzu
1 vanilin
Yaklaşık 4 -4, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz(ne kadar çırparsak kekimiz o kadar iyi kabarır).
Sütümüzü yağımızı ilave ediyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilin, ilave ettikten sonra çırpıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecede alt üst fırınımıza yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Etli Bamya
Etli Bamya? Etli Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bamya
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
limon suyu
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
450 gr bamya
300 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz
Yarım limon suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etler yıkanır. Suyu süzülür. Az bir şey şu ile haşlamaya bırakılır. Kuru soğanlar küp küp doğranıp sıvı yağ ve tereyağı eklenip kavrulur.
Haşlanan etler de eklenip, kavurma işlemine devam edilir. Salça, tuz, karabiber eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
Bamyalar eklenip, bir iki çevrilip, su eklenir. Yarım limon suyu da eklenir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Elmalı Kek
35Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Elmalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Elmalı Tarifler
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı
Yarım su bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 elma
1 su bardağı ufalanmış ceviz i&ccedil;i
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın

Hazırlanışı:
1. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
2. &nbsp;Suyunu sıkıp tar&ccedil;ın ve cevizi ekleyip karıştırın.
3. &nbsp;Yumurtalarla şekeri bir kapta mikserle &ccedil;ırpın.
4. &nbsp;Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. &nbsp;Hazırladığınız hamurun yarısını yağlanmış kare kek kalıbına boşaltın.
6. &nbsp;Elmalı harcı hamurun &uuml;zerine yayıp kalan hamuru harcın &uuml;zerine ilave edin.
7. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin.
8. Dilimleyip servis yapın.
Ekşili Köfte Çorbası
Ekşili Köfte Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
ince bulgur
bulgur
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 adet büyük patates (Küçükse 2 tane)
1 adet havuç
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ
1 adet limon suyu
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Köftesi için kıymayı bir kaba alalım.
Soğanı ve sarımsakları rendeleyelim.
Bulguru, yumurtayı baharatları ekleyip yoğuralım.
Unu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
1 tepsiye 2 yemek kaşığı kadar un serpip ufak ufak köfteler elde edelim.Fındık kadar olursa iyi olur. Pişerken biraz şişmesi normal.
Patatesleri ve havucu küp küp doğrayalım.
Tencereyi ocağa alalım.
Havucu ve patatesleri kavuralım.
1 buçuk litre kadar su ilave edelim.
Siz miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Sebzeleri biraz pişince köfteleri ilave edelim.
Bir taşım kaynadıktan sonra bir kasede limon ve unu karıştırıp tencereye ilave edelim.
Maydanozu ince kıyıp ekleyelim.
Biraz daha kaynatıp altını kapatalım.Mis gibi çorbamız hazır.
Vanilyalı Frappe
Vanilyalı Frappe? Vanilyalı Frappe Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
buz
nescafe
şeker
su
süt
vanilyalı dondurma
dondurma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 tatlı kaşığı nescafe
İstenilen miktarda şeker
4-5 tatlı kaşığı su
Soğuk süt
1-2 adet buz küpü
Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:
Bir karıştırıcıya nescafe, şeker ve su koyularak en az 30 sn çalkalanır.
Çalkaladıktan sonra krema kıvamında bir karışım elde edeceksiniz.
Uzun bir cam bardağın dibine 1-2 adet buz küpü koyulur.
Üzerine çalkalayarak elde ettiğimiz karışım dökülür.
Daha sonra bu karışımın üstüne soğuk süt ilave edilir. (Bu aşamada su ilave edip ardından süt ile doldurulabilir ama ben süt ile yaptım)
En son üzerine dondurma koyularak servis yapılır.
Tavuklu Tepsi Böreği
Tavuklu Tepsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Tepsi Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
kabartma tozu
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğan
2 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
5 adet yufka
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğan, biber, domates, sarımsakları, tavuğu küp küp doğrayıp sıvı yağda söyledikten sonra salça bırakıp kavuruyoruz.
Sonra yüz ve baharatlarını ekleyip üzerine yaklaşık 2 su bardağı sıcak ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Pişen tavuklu sosu ılıması için bırakıyoruz.
Diğer yandan bir kasede yoğurt sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
Yufkaların bir tanesini yuvarlak tepsinin altına serip üzerine yoğurt harcından sürüyoruz.
Bir tane yufkayı da parçalara ayırıp tekrar tepsiye diziyoruz.
Yoğurtlu harçtan sürüyoruz.
Sonra tavuklu harcın hepsini tepsiye yayıyoruz.
Kalan yufkaları sırasıyla parçalayarak tepsiye diziyoruz, yoğurtlu harçtan sürüyoruz.
Bir tane yufkayı en son bütün olarak üzerine serip kenarlarını kapatıyoruz.
Dilimleyip üzerine kalan yoğurtlu harçtan sürüyoruz.
Çörek otu döküp önceden ısıtılan 180 derece fırında alt üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen böreği ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.
Kadayıf Ve Muhallebinin Harika Uyumu
Kadayıf Ve Muhallebinin Harika Uyumu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem şanti
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çorba kaşığı kadar tereyağ

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye sütü unu ve şekeri koyup güzelce çırpma teli ile karıştırıyoruz.
Kıvamını alınca çırpma telini bir elimizden bırakmadan vanilya ve tereyağ koyup karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Kıvamının pürüzsüzlüğünü yakalayınca ocağı kapatıp krem şantiyi ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Ben mikser ile çekmiyorum çünkü elim sürekli çırpma işlemi gördüğü için gerek kalmıyor.
Muhallebimiz hazır ben hazır marketlerde satılan kadayıftan kullandım.
Cuplara bir kadayıf bir muhallebi sırasıyla döküyoruz damla çikolata ile süslüyoruz.
Şeftali Soslu Pasta
Şeftali Soslu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Şeftali Soslu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeftali
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
15 gram vanilya tozu
20 gram kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
75 gram krem şanti tozu
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
2 adet şeftali
2 su bardağı soğuk su
2 dolu tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle şeftaliler yıkanarak küçük ve derin bir tencereye minik minik doğranır ve üzerine toz şeker ile su ilave edilerek ocağa alınır.
Tencerenin ağzı kapalı olacak şekilde, orta ateşte şeftaliler pişirilir.
Yumuşayan şeftaliler blender yardımı ile püre haline getirilir. Soğumaya bırakılır.
Sonrasında kek hamuru hazırlanır.
Derin bir çırpma kabına yumurtalar kırılarak üzerine toz şeker ilave edilir ve 5 dakika süresince mikser yardımı ile yüksek devirde, krema kıvamını alana kadar malzemeler çırpılır.
Krema kıvamına gelen karışımın üzerine süt ilave edilir ve düşük devirde bir dakika süresince çırpılır.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilya tozu bir kaba alınır. Elenerek çırpılan pasta hamurunun içerisine ilave edilir ve homojen bir kıvam alana kadar mikser ile çırpılır.
Kullanılacak yuvarlak borcamın içerisi margarin ile ince bir tabaka halinde yağlanır (isteğe göre fırın tepsisi de kullanılabilir).
Hemen ardından hazırlanan hamur karışımı borcamın içerisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst fansız ayarda olacak şekilde, hamurun üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Pişen pasta keki fırından çıkarılır ve birkaç dakika dinlenmeye bırakılır.
Sıcağını bırakan pasta keki süt ile ıslatılır, içine iyice çekmesi için bırakılır. Bir kenarda bekletilir.
O sırada pasta kekinin üzerine ilave edilecek krema hazırlanır.
Ocağa derin küçük bir tencere koyularak içerisine süt, krem şanti tozu, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, vanilya tozu ilave edilir ve orta ateşte sürekli çırpılarak pişirilir.
Birkaç dakika sonunda koyu ve akışkan bir kıvam alan krema ocaktan alınır ve sütü içini çeken, soğuyan pasta kekinin üzerine her yerine gelecek şekilde dökülür.
Soğuyup kıvam alması için buzlukta birkaç dakika bekletilir.
Sonrasında soğuyan şeftali sosunun içerisine nişasta ilave edilir, sürekli çırpılarak topaklanma giderilir ve ocağa alınır. Nişasta, sos soğuk iken ilave edilip, çırpılıp ve sonrasında pişirilirse topaklanma olmayacaktır.
Koyu, jölemsi kıvam alması için birkaç dakika ocakta pişirilir.
Hazırlanan şeftali sosu birkaç dakika ılınması için karıştırılır.
Kıvamını alan kremalı pasta dolaptan çıkarılır ve üzerine hazırlanan şeftali sosu dökülür ve üzeri spatula ile düzlenir.
Tekrar buzdolabında hepsi birlikte sert kıvam alana kadar bekletilir.
Dakikalar sonunda kıvam alan şeftali soslu kremalı pasta servise hazır hale gelmiş olacaktır.
Üzeri isteğe göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir. Herkese
Tahinli Susamlı Kurabiye
Bu kurabiye tarifi ile tadına bayılacağınız bir lezzeti sizlerle buluşturuyoruz. Hem tahinli hem de susamlı. Şimdiden.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
susamlı
kurabiye
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kavrulmuş susam
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Susam, sıvı yağ, tahin ve şekeri bir kapta karıştırın.
Kabartma tozu ve unu kontrollü olarak ekleyin, güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Kıymalı Sodalı Çıtır Börek
Kıymalı Sodalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
pul biber
salça
sıvı yağ
soda
susam
tuz
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet hazır böreklik yufka
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
400 gram kıyma
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Kekik
Kimyon
Karabiber
Pul biber
1 yumurta ve susam

Hazırlanışı:
İlk olarak kıyma harcını yapıyoruz soğanı ve biberleri kavuruyoruz.
Kıymayı salçayı koyup birazdaha kavuruyoruz domatesi ve baharatları ekleyip pişiriyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz.
Bir şişe soda ve bir su bardağı sıvı yağı derin bir kabda hazırlıyoruz ve bir yufkayı tezgahın üzerine açıyoruz ve heryerini sodayla ıslatıyoruz bi yufka daha üzerine serip onunda sodayla heryerini ıslatıyoruz ve üçgen şekillere kesiyoruz.
Harçtan hepsine eşit şekilde dağıtıyoruz ve çok sıkmadan bolca sarıyoruz ve yağlı soda harcına heryerini batırıp tepsiye diziyoruz.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz.
Üzerlerine yumurta sürüp bıçakla karınlarından dibe inmeyecek şekilde kesiyoruz ve susamlarını da döküp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo salamura yaprak
3 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak(isteğe bagli)
2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
Yarım limon dilimleri
5 su bardağı kadar sıcak su (Sarmaların bittiği hizada olacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle yapraklarımızı geceden soğuk suda bekletelim ve sabah güzelce yıkayıp, süzelim. Yapraklar daha da yumuşak olsun istiyorsak 2-3 dakika kaynar suya atıp çıkaralım.
İç harcı için maydanoz ve soğanı ince ince kıyalım. Pirinci yıkayıp süzelim ve tüm malzemeleri karıştıralım.
Yaprağımızı tezgaha alalım ve bir tatlı kaşığı kadar iç harçtan ekleyip sıkıca saralım. Tencereye enine değil de dik olarak yerleştirin. Bütün sarmaları görüntülerdeki gibi yerleştirin.
Eğer tencerede sarmaların yanı boş kalırsa soyulmuş çiğ patatesi araya sıkıştırabilirsiniz. Üzerine tabak kapatmıyoruz. Limon dilimleri ve yeteri kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatalım. Orta ocakta kaynama gelene kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Sarmaların püf noktası kısık ateşte pişirilmesidir.
Kışlık Sivri Biber
Kışlık Sivri Biber? Kışlık Sivri Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
sivri biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Sivri biber
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Biberleri boyuna doğruyoruz ve buzdolabı poşetine koyuyoruz. Ayrıca dolapta kalan biberleri çürümeden değerlendirmek için biberlerin saplarını kesip poşete koyuyoruz ben iki farklı poşet yerine ikisinide bi poşete koydum aralarına düğüm atarak.
Biberler hazır istediğiniz zaman çıkartıp menemen yapımında veya salata da ya da yemeklerde kullanabilirsiniz.
Kerebiç
Kerebiç? Onlarca kişinin defterindeki Kerebiç Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
irmik
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı antep fıstığı
Yarım çay bardağı şeker
2 çay kaşığı kadar tarçın
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Kurabiyeyi sadece cevizli yapmak isterseniz 2 su bardağı ceviz içi sade fıstık kullanırsanız yine 2 su bardağı fıstık kullanmalısınız.
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın ve üzerine unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin 10 dk dinlendirin.
Bu arada iç malzemesi için fıstık ve cevizi ince çekin şekeri ve tarçını ekleyip harmanlayın hamurdan.
Cevizden bira büyük parçalar alıp açın ve içine 1 tatlı kaşığı harçtan koyup şekil vermek için kurabiye aparatına bastırın ve şekil verin.
Hamurun yarısını cevizli yarısını fıstıklı olarak yapın ve tepsiye dizin eğer kurabiyeye şekil vermek için aparatınız yoksa elinizde yuvarlayabilirsiniz.
180 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates püresi
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
mantar
maya
mısır konservesi
salça
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
süt
tuz
un
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay kaşığı şeker
Çeyrek çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağında az ılık su
2, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 soğan rendesi
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı ketçap
Tuz, Karabiber, Kekik
5 küçük mantar
15 ikiye bölünmüş zeytin
2 sivri biber
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı kaşar peynir (damak zevkine göre istenilen her şey kullanılabilir. )

Hazırlanışı:
Bir kapta ılık süt, maya ve şeker karıştırılır 10 dk kabartması için bekletilir.
O sırada başka bir kapta sıvı yağ, tuz, ılık su karıştırılır ve 10 dk bekleyen mayalı karışımla birleştirilerek üzerine un eklenir yumuşak bir hamur yoğrulur, üzeri kapatılarak en az 25-30 dk mayalanmaya bırakılır.
Sos malzemeleri bir tavada karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Üzerine koyulacak malzemeler hazırlanır.
Mayalanmış olan hamur tepsiye ince bir şekilde yayılır ve 20 dk mayasının gelmesi beklenir bu sırada fırın 220-240 dereceye açılır.
Tekrar tepside mayalanan hamurun üzerine ilk olarak salçalı sos sonrada üstü için hazırlanan malzemeler (kaşar peynir hariç) koyulup fırına sürülür.
40 dk sonra rendelenen kaşar peynir de pizzanın üzerine dökülür ve 160 dereceye indirilmiş fırında 10 dk daha pişirdikten sonra servise hazır olur. Not: Bu hamurdan yuvarlak bir tepside ince hamurlu bir pizza oluyor.
Muhallebili Yeşil Elma
Muhallebili Yeşil Elma? Muhallebili Yeşil Elma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
çubuk tarçın
tarçın
hindistan cevizi
limon
nişasta
pirinç unu
un
sade krem şanti
krem şanti
süt
toz antep fıstığı
toz krem şanti
toz şeker
tuz
yeşil elma
elma
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet büyük boy yeşil elma
3 su bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 adet yumurtanın sarısı
1 çimdik tuz
Yarım paket sade toz krem şanti
2 adet çubuk tarçın
1 dilim limon
1 limon kabuğunun rendesi
Yarım paket kalan sade krem şanti
8-9 adet badem
1 çay kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Elmaları yıkayalım altı ve üzerini düz keselim içinin çekirdeğini çıkarıp biraz oyalım düz bir tencereye koyalım.
Üzerine geçecek kadar su koyalım tarçını limon rendesini atalım limon dilimini de koyalım 5 dakika orta ateşte 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Süzgülü kepçe ile soğuk suya alalım, tekrar süzgülü kepçe ile süzerek servis tabağına alalım.
Muhallebisi için krem şanti hariç bütün malzemeleri derin bir kapta çırpalım tencereye alalım.
Kıvam alana kadar pişirelim pişince mikser kabına alalım soğumaya bırakalım krem şantiyi muhallebiyi döküp mikserle çırpalım.
Elmaların ortalarına kepçe yardımı ile dolduralım tarçını muhallebinin üzerine serpelim.
Sütle çırptığımız krem şanti ile süsleyelim bademlerle antep fıstığı ve hindistan cevizi süsleyelim.
1 saat buzdolabında bekletelim.
Kahvaltıya Çabuk Poğaça
Kahvaltıya Çabuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta beyazı ( sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 – 4 su bardağı arası un
İçine: lor peyniri
Üzerine: susam

Hazırlanışı:
Merhaba arkadaşlar. Kahvaltılarınız için çay demlenene kadar hazırlayabileceğiniz yada acil misafirleriniz için hızlıca yapabileceğiniz süper bir poğaça tavsiye ederim.
Yapımı için un hariç bütün malzemeler karıştırılıp azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. 4 su bardağına yakın un kullandım. Hatta ben tarifi 2 ölçü yaptım. 36 tane poğaça oldu. Size verdiğim ölçüler yarım ölçü. Poğaçaların büyüklüğüne göre adet değişir ama bu ölçülerle 15-20 adet arası poğaça çıkar.
Hazırladığımız hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak açıp içine lor peyniri koyarak kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp hatta varsa susam serpiştirip ( benim yoktu kullanamadım ama varsa mutlaka koyun bence ) 180-200 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Denemek isteyenlere şimdiden.