mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Detox Çayı
Detox Çayı? Onlarca kişinin defterindeki Detox Çayı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
elma kabuğu
elma
karabiber
limon
maydanoz
su
tarçın
zencefil
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Demet Maydonoz
3 adet yeşil elma kabuğu
3 adet limon
2 adet tarçın kabuğu
1 çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı karabiber
2 litre su

Hazırlanışı:
Büyük bir tencereye su, maydanoz, elma kabuğu, dilimlenmiş limon, tarçın, zencefil, karabiber koyup ocağa alıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 25 dakika kaynatabilirsiniz.
Hafif soğuduktan sonra süzerek sürahilere koyup gün içinde tüketebilirsiniz.
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
mayonez
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg havuç
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
İlk önce havuçları yıkayıp, rendele bir tavada sıvı yağ ile beraber havuçlar yumuşayana dek kavuralım.
Birazda tuz ekleyelim.
Havuçlar yumuşayınca ocaktan alalım.
Soğuyunca yoğurt mayonez karışımı ile karıştıralım. (Arzuya göre sarımsakta katabilirsin ben katmadım).
Parmesan Sepetinde Mantarlı Salata
Parmesan Sepetinde Mantarlı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kiraz domates
domates
krema
mantar
parmesan
roka
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 gram parmesan peyniri
1 avuç karışık salata
1 avuç roka
1 adet küçük soğan
6-8 kiraz domates
1 paket kahverengi mantar
Zeytinyağı
Balsamik krema
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Parmesan peynirini rendenin en küçük gözüyle rendeleyin. Salata ve rokayı yıkayın.
Rendelenmiş parmesanın yarısını yapışmaz düz yüzeyli bir tavaya aktarıp, kaşık yardımı ile yuvarlak (15 – 20 cm çapında) şekil verin.
Peyniri erimeye bırakın. Baloncuklar oluştuktan sonra tavayı ocaktan alın.
Spatula ile kolayca aktarabilmeniz için çok kısa soğutun ve hemen şekli vermek için ters çevrilmiş küçük bir kasenin üzerine yerleştirin.
Bu şekilde soğumaya bırakın. Bu işlemi hızlıca yapın, yani peynir daha sıcakken.
Aksi takdirde, yani peynir soğuduktan sonra, şekil vermeniz mümkün olmayacaktır.
Sepetler soğuyunca ve kıtırlaşınca salata, roka, soğan ve domatesleri sepetlere paylaştırın.
Mantarları ortadan kesin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve sepetlere paylaştırın.
Salata sosu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 5 yemek kaşığı balsamik krema karıştırıp tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Katmer
Katmer? Onlarca kişinin defterindeki Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3, 5-4 su bardağı un
150 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Suyun içine tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve en az 4-5 dakika yoğurun. Hamurunuz mümkün olduğu kadar yumuşak olmalı.
Yoğurma işlemi bitince hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahın üzerine alın ve ortalama mandalina büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın.
Bezelerin unlanmış bir tepsine alıp üzerlerine de hafif un serpin ve temiz bir poşete koyup 15 dakika dinlendirin.
Bu sırada tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın. Sonrasında bir bezeyi tezgaha alıp altını ve üstünü unlayıp ister merdane, ister oklava ile açabildiğiniz kadar açın. Aşırı ince olmasın çok kalın da olmasın.
Açtığınız hamurun her tarafını güzelce yağlayın. Bir tarafını ortaya doğru katlayın ve üzerini yağlayın. Diğer tarafı da onun üzerine katlayıp yağlayın.
Diğer uçları da aynı şekilde içe katlayın. 15 dakika dinlendirin. Hamurların her birini merdane ile çok bastırmadan biraz açıp kenara aldıktan sonra hemen pişirmeye başlayın.
Bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Katmeri tavaya alın, kabarcıklar oluşmaya başlayınca arkasını çevirin. Bir kaç kez çevirerek iki tarafı güzelce kızarınca havlu kağıt üzerine alın.
Bir katmerin pişme süresi ortala 1, 5-2 dakika kadardır. Sıcak servis edin.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce oda ısısında olan margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve nişasta karıştırılır
Hindistan cevizi un ve vanilya da eklenerek yoğurulur.
Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı pembeleşinceye kadar pişirilir.
Üzeri için hindistan cevizi ve pudra şekeri karıştırılır ve pişen kurabiyeler sıcakken bulanır ve dinlendirilir
Türk İşi Pancarlı Risotto
Baldo pirinç ile evde lezzetli bir pancarlı risotto yapabilirsiniz. Sıcak halde tüketmeniz tavsiye edilir. O zaman haydi mutfağa.
Kategori: Pilav
Etiketler: türk
i̇şi
pancarlı
risotto
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet haşlanmış pancar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 litre sıcak su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Tavada ısınmış yağda kavurun.
Ardından 1 su bardağı pirinç ilave edip kavurmaya başlayın.
Tuz, karabiber ve sirkeyi ekleyin.
Pirinç suyunu çektikçe bir kepçe ile azar azar su ekleyerek devamlı kavurmaya dikkat edin.
1 kaşık nişastayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Püre haline getirilen pancarı ilave edip son kez kavurun.
Teremyağlı Yumuşak Poğaça
Teremyağlı Yumuşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
maya
şeker
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr. Teremyağ
1 paket maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
3 su bardağı un
1 tane yumurta
Üzeri için;susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle unu geniş bir kaba alıyoruz.
Mayayı ufalayarak ekliyoruz.
Tereyağını ve yumurta akını ekliyoruz.
Sarısını üstüne sürmek için ayırıyoruz.
Son olarak tuz ve şeker ilave edilip iyice yoğuruyoruz.
20 dk. Mayalanmasını bekliyoruz.
Yağlanmış tepsiye şekiller verip üstüne yumurta sarısı ve susam ve çörek otu atıp 35 dk. kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı kırılmış ceviz
2-3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kadayıfı kavurmak için; Kadayıfınız çiğse buzluğa koyup 1-2 saat bekletin, çıkardığınızda kolayca kırabilirsiniz.
Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin, kadayıfı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya başlayın, kavrulan kadayıfların içerisine şekeri ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
Kırılmış cevizi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebi için tencereye un, nişasta, şeker ve sütü koyup çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
Koyulaşıp göz göz olunca tereyağı ekleyin.
Ocaktan alınca ara ara karıştırın ki kabuk tutmasın. Muhallebiyi dökeceğiniz kabı alın ( ben kelepçeli kap kullandım çıkarması kolay olması için) hazırladığınız kadayıf karışımının yarısını döküp, elinizle kabın her yerine yayın biraz sıkıştırırsanız daha kolay kesersiniz.
Çırpma teliyle muhallebiyi 2-3 dakika çırpın. Dilerseniz mikser yardımıyla da çırpabilirsiniz.
Pürüzsüz haldeki muhallebiyi kadayıfın üzerine döküp yayın.
Spatulayla üzerini düzeltin.
Kadayıf karışımının geri kalanını da muhallebinin üzerine serpin.
Buzdolabında dinlendirin ve en az 2-3 saat geçtikten sonra servis edin.
Papaz Yahnisi
Papaz Yahnisi? Binlerce kişinin defterindeki Papaz Yahnisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
kimyon
kuşbaşı
sarımsak
sirke
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
yenibahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
40 adet arpacık soğan
2 baş sarımsak
100 gr tereyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Güveçte yapılması tavsiyemdir. Tereyağını tencerede erittikten sonra kuşbaşı etleri çevirerek mühürleyin.
Suyunu bırakan etlerin üzerine ayıklanmış sarımsak ve soğanları ilave edip kavurmaya devam edin.
Soğanlar hafifçe renk değiştirdikten sonra yaklaşık 3-4 bardak soğanları geçecek kadar sıcak su ilave edin. Çok su eklememeye dikkat edin.
Baharatları ve sirkeyi ekledikten sonra kısık ateşte 30 dk kadar pişmeye bırakın. Sıcacık bir ekmekle servis edin
Çikolatalı Milföy Bohçaları
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çikolatalı Milföy Bohçaları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 milföy hamuru
150 gr bitter çikolata
1 yumurtanın akı
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkarıp yumuşaması için bekletin.
2. Hamurları ikiye ayırın.
3. Kenarına 1 parça çikolata yerleştirip diğer ucunu üzerine katlayın.
4. Kenarlarını iyice kapatın.
5. Kalan milföylere de aynı işlemi uygulayın.
6. Üzerlerine yumurtanın akını sürün.
7. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
8. Üzerlerine pudra şeker serpip servis yapın.
9.
10. 1 Porsiyon Çikolatalı Milföy Kaç Kaloridir?Çikolatalı milföy bohçalarının bir porsiyonu, yaklaşık 300 kaloridir.
11. Kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
Girit Zeytin Salatası
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Girit Zeytin Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Diyet Yemekleri
Salata Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Zeytinli Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr yeşil zeytin
2 domates
2 diş sarımsak
4 taze soğan
5 yemek kaşığı limon suyu
10 ceviz içi

Hazırlanışı:
1. 2 yemek kaşığı zeytinyağını zeytinlere dökün ve yeşil zeytinleri bıçakla çizin.
2. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Taze soğanları temizleyip kıyın.
4. Sarımsakları soyun.
5. Zeytinyağı ve limon suyunu bir kaseye alıp karıştırın.
6. Cevizleri ikiye ayırın.
7. Zeytin, domates, sarımsak, ceviz ve taze soğanları bir kapta harmanlayın.
8. Servis tabağına alın.
9. Üzerine zeytinyağlı karışımı gezdirerek dökün.
10. Yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
11. Girit Zeytin Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?Salatayı hazırlarken çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin da kullanabilirsiniz.
12. Tarifteki malzemelere ek olarak baharat ve farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
13. Salataya ceviz içlerini servis esnasında ekleyin.
14. Aksi takdirde cevizler salatanın acı olmasına neden olacaktır.
15. 1 Porsiyon Girit Zeytin Salatası Kaç Kalori?Zeytin salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir.
16. İçine ekleyeceğiniz malzemelere göre salatanın kalori değeri değişebilir.
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 paket bitter çikolata
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Çikolata ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.
Kıvam aldıktan sonra çikolata ve vanilya ekleyelim biraz karıştırıp ocağı kapatalım.
Cuplara paylaştırıp üzerini istediğiniz gibi süsleyelim. Ben Antep fıstığı ve çilek tercih ettim yapanlara şimdiden.
Sağlıklı Magnum
Sağlıklı Magnum? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Magnum Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
bitter çikolata
çikolata
muz
salep
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı salep (isteğe göre)
1 tepeleme tatlı kaşığı bal
1 adet olgunlaşmış muz
4-5 kare bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle muzları dilimleyip buzdolabı poşetine koyalım ve buzlukta en az 1-2 saat donduralım.
Küçük sos tenceresinde sütü ısıtalım ve içine salep ekleyelim iyice ısındıktan sonra altını kapalım.
Daha sonra çikolata hariç tüm malzemeyi robottan geçirip varsa dondurma kalıplarına eşit bir şekilde paylaştıralım. (ben 4 adet çıkarttım)
Tekrar buzluğa atalım en az 2 saat kaldıktan sonra çıkaralım.
Çıkartmaya yakın bitter çikolataları benmari usulü eritelim.
Dondurma kabından çıkardığımız dondurmalara erimiş bitter çikolataları kaşık yardımıyla dökelim. Süslemesi de size kalmış:)
Daha sonra tekrar buzluğa atalım 5 dakika sonra çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz.:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Kırmızı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı pancar
pancar
limon
maydanoz
soğan
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kırmızı pancar
1 adet küçük boy soğan
1 küçük demet maydanoz
1 adet turp
1 demet dereotu
Yarım limon
Bir fiske tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pancarı ve turpu rendeleyin.
Soğanı maydanozu ve dereotunu doğrayın bir kapta karıştırın.
Bir salata tabağına yerleştirin.
Üzerine limon tuz ve zeytinyağı dökerek servis edin.
Tatlı Ekşi Nohut Salatası
Enfes tatlı ekşi nohut salatası tarifini hem ara öğün hem de yemeğinizin yanına salata olarak afiyetle tüketebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Salata
Etiketler: tatlı
ekşi
nohut
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
10 adet kornişon turşu
4 adet taze soğan
1/2 demet roka yaprağı
1/2 demet dereotu
1/2 su bardağı ceviz içi
1 adet limonun suyu
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tahin
100 gram brokoli
1/2 adet portakal

Hazırlanışı:
Nohutları bir kaba alalım. Sosu hazırlayıp minik bir kavanozda çalkalayıp nohutun üzerine dökelim.
Taze soğan ve yeşillikleri doğrayalım. Kornişon turşuyu ince uzun şeritler halinde keselim. Cevizi de ekledikten sonra iyice karıştıralım.
Salatayı servis kasesine aldıktan sonra üzerini brokoli parçaları ve dilim portakal ile süsleyelim.
Peynirli Mısır Unlu Kek
Peynirli Mısır Unlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
mısır unu
un
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak sut
1 bardak sıvıyağ
3 bardak mısır unu
1 kabartma tozu
Göz kararı dereotu
100 gr beyaz peynir
Az tuz

Hazırlanışı:
Yumurtalar çırpılır süt sıvı yağ katılır iyice birbirlerine yedirilir.
Daha sonra Mısır unu kabartma tozu ve az tuz eklenir.
En son ufak ufak edilmiş beyaz peynir ve dereotu eklenir 170 derecede üzeri kızarana dek fırınlanır.
Karnıyarık
Karnıyarık tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Ana yemekleri şenlendireceksiniz. Mutfağa buyurun.
Kategori: Sebze
Etiketler: karnıyarık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patlıcan
300 gram kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Genişçe bir tavaya sıvı yağı, küp küp doğradığımız soğanları, sarımsakları alıp rengi hafif değişene kadar kavuralım.
Üzerine kıymayı ekleyelim. Soğanlarla birlikte renk alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Kıymaların da rengi değişince 2 yemek salçayı ve tuzunu ekleyip kavurmaya devam edelim. 5 dakika kadar piştikten sonra ocaktan alın.
Geniş karnıyarık tenceresine güzelce yerleştirdiğiniz patlıcanları ortalarından yarın.
Hazırladığımız iç harçtan bol bol ekleyin.
Patlıcanların üzerine birer, domates, dilimleri ve kızarmış ince biberleri ekleyin.
İç harcı hazırladığımız tavaya su ve tuz koyup kaynatalım ve patlıcanların üzerine dökelim. Pişirin.
Yufkalı Mantı
Yufkalı Mantı? Yufkalı Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sirke
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
İsteye göre tuz
75 gr tereyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
1 adet soğanı rendeleyip,kıyma,karabiber,kimyon,pulbiber,tuz ile harmanlıyoruz.
Tereyağını eritip 75 gr tereyağını eritip içerisine sirkemizi ekliyoruz.
Yufkamızı açıp içerisine tereyağı ve sirkeyi fırçayla sürüyoruz.
Bir taraftan hazırlamış olduğunuz harcı eşit bir şekilde koyuyoruz ve sıkı sıkı sarıyoruz bir bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında kesiyoruz kıymalar gözükecek şekilde tepsimize yerleştirelim.
180° fırında 15 dakika 20 dakika arası pişiriyoruz.
Güzelce kızardıktan sonra fırından alıyoruz.
Sarımsağı eziyoruz yoğurt ile birleştiriyoruz.
Çıkan mantılarımızın üzerine ekliyoruz.
Benim tercihim servisten hemen önce eklemek (çıtır kalması için ) tereyağı ve salçayı de üzerine sos yapıp ekleyebiliriz.
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kakao
kiraz
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7 adet oda sıcaklığında yumurta
7 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı un+ 1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
Çilek ve kiraz

Hazırlanışı:
Krema için; Yumurta, şeker, un ve nişastayı karıştıralım.
Sütü yavaş yavaş ekleyip iyice karıştıralım ve ocağa alalım.
Baloncuk çıkana kadar karıştıralım kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyelim.
Kek İçin; Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
Un-kakao- vanilya ve kabartma tozunu ekle.
Spatula ile söndürmeden karıştıralım.
Pasta kalıbına koyup ısıtılmış 180 derecede fırına atalım.
30-35 dakika pişirelim.
Üzeri için; krem şanti ve sütü çırpıp dolaba koyalım.
çikolata sosunu yapalım.
Keki 3 ayırıp kremasını sürelim.
Dışını krem şantiyle kaplayalım.Süsleyelim.
Saç Kavurma Tarifi
Saç Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kuzu veya dana kuşbaşı
2 adet kuru soğan
5 adet sivri biber
4 adet domates
2 yemek kaşığı tuz
Bir fiske kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Göz kararı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Etlerinizi pişireceğiniz bir saça koyun ocağa alın, kaynamaya bırakın ara ara karıştırın.
Suyunu bırakıp çekene kadar pişirin suyunu çekince üzerine sıvı yağını ilave edin.
Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin biraz daha kavurun.
Dilediğiniz gibi biberleri doğrayın ilave edin bir miktar daha kavurun.
Yemeklik doğranmış domatesleri de ilave edin karıştırın.
Üzerine tuz ve pul biberi ilave edin karıştırın.
Bir miktar daha kavurun. Ocaktan alın.
Servise hazır
Fırında Tavuk Kızartması
Kızartmayı seven fakat daha az yağ ile hazırlamak istiyorum diyenlere müjde! Hem fırında hem de çıtır çıtır fırında tavuk kızartması tarifimiz geldi!
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı (silme) mısır unu
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/3 çay bardağı sıvı yağ
500 gram tavuk

Hazırlanışı:
Geniş bir kase içerisine yoğurt, mısır unu, toz kırmızı biber, ince ince doğramış sarımsak, tuz, karabiberi ekleyin ve karıştırın.
Tavukları da kasenin içine yerleştirin. Ardından yağını da ekleyip güzelce karıştırın.
Üzerini örterek buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat kadar marine edin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerinde fazla sosları alarak tavuk parçalarını yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 200 derece fırında alt üst ayarını açarak, üst fırın rafında 35-40 dakika pişirin.
Tavuklar iyice kızarıp çıtır çıtır olunca fırından alın, sıcak servis edin.Afiyetler olsun!
Enginarlı Ispanaklı Çorba Tarifi
Her derde deva bir çorba tarifi veriyoruz. Enginarlı ıspanaklı çorba nasıl yapılır? İşte sizlere enginarlı ıspanaklı çorba tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet temizlenmiş enginar
1/2 soğan
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy patates
4 su bardağı sebze suyu
1/3 paket bebek ıspanak
1/2 limonun kabuğu
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş mozerella
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Doğranmış sarmısak ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Patatesin kabuklarını temizleyip küp doğrayın. Enginarları da küp doğrayıp, patatesle birlikte tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, sebze suyunu katın ve tencerenin kapağı kapalı olarak, yumuşayana dek pişirin.
Ispanak ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Ocağın üzerindeyken blenderden geçirip, püre haline getirin ve ocaktan alın. Limon kabuğu, parmesan peyniri ve mozzarella peynirini ilave edip eriyene kadar karıştırın. Baharatlarını yeniden kontrol edip, servis yapın.
Pişmaniyeli Kuplar
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Pişmaniyeli Kuplar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
60 g tereyağı
2 su bardağı krem peynir
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı badem esansı
1 paket krem şanti
Kakaolu pişmaniye
Yaban mersini
Nane

Hazırlanışı:
1. Tabanı için bisküvi, pudra şekeri ve erittiğiniz tereyağını un kıvamına gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
2. Harcı servis kuplarının tabanlarına elinizle iyice bastırarak paylaştırın.
3. Kupları dondurucuda 10 dakika bekletin.
4. Farklı bir karıştırma kabında krem peynir, süt, pudra şekeri, badem esansı ve krem şantiyi bir mikser yardımıyla katılaşana kadar çırpın.
5. Kremayı dondurucudan çıkarttığınız kupların üzerine paylaştırın.
6. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
7. Üzerini kakaolu pişmaniye, yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.