mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Enfes Sütlaç
Enfes Sütlaç? Enfes Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt
4 su bardağı su
1. 5 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçleri yıkayalım.
Ben 1. 5 su bardağı kullandım ama pirinçten pirinçe değişebilir, siz ona göre kullanın.
Sütü tencereye alalım,içine 4 su bardağı su katalım kaynamaya bırakalım.
Biraz kazandıktan sonra iki taşım içine pirinçleri katalım ve pişmeye bırakalım.
Pirinçler az pişmişken içine şekeri koyalım ve tamamen pişmeye bırakalım.
Zaten kıvamını alacak pirinçler size göre ister az ister çok pişmiş, size kalmış.
Sütlacımız pişmiştir içine bir paket vanilin katıp kaselerimize koyalım, ve soğumaya bırakalım.
Şimdiden afiyet bal şeker olsun.
Fırında Tavuklu Patates Tava
Fırında Tavuklu Patates Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
konserve domates
domates
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk baget
tavuk eti
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket tavuk baget (içinde toplam 14-15 adet vardı)
1 orta boy kuru soğan
6-7 tane patates
5-6 adet yeşil biber
Dilerseniz 3-4 adet kırmızı kapya biber
1 kavanoz domates sosu veya domates konservesi (ben yarım lt’lik kavanoz domates sosu kullandım onun yerine 5-6 adet domateste olur.
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları fırın tepsisine diziyoruz. Patatesleri soyup yarım santim kalınlığında dilimleyip tavukların üzerine diziyoruz.
Soğanı sarımsağı biberleri doğrayıp tepsiye diziyoruz.
Domates sosunu salçayı baharatları tuzu zeytinyağını biraz da suyu bir kapta karıştırıp tepsideki malzemelerin üzerinde gezdiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. (Benim fırınımda 1 saatte pişiyor 1 saatte pişmezse kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin)
Et Haşlama
Et Haşlama? Et Haşlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
karabiber
kuzu eti
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo haşlamalık kemikli kuzu eti
1 soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye suyu alalım biraz kaynamaya başlayınca eti ekleyin soğanı 4 e bölün atın.
Sarımsağı da ince ince doğrayıp ekleyin.
Yarım saat sonrası kaynamaya başlayınca tuzla karabiberi de ekleyin.
1 saat daha kaynasın.
Piştikten sonra sıcak servis ediniz.
Kuruluk Yoğurtlama
Kuruluk Yoğurtlama? Kuruluk Yoğurtlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
antep fıstığı
kuru acur
acur
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
kurutulmuş kabak
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tatlı biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
(200 gramlık bir porsiyon için)
4 adet kuru patlıcan
4 adet kuru tatlı biber
4 adet kuru kabak
4 adet kuru acur
1 baş kuru soğan orta boy
120 gram süzme yoğurt
2 diş sarımsak
30 gram zeytinyağı
5 gram tuz
10 gram antep fıstığı
Farklı kuruluklarla da yapabilir yada tek kuru patlıcan ile de yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Kurulukları haşlayıp doğrayın.
Kurusoğanı doğrayıp zeytinyağ da kavurun.
Doğranan kurulukları soğan ile de biraz kavurun.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp karıştırın. Antep fıstığı ile servis yapın.
Mini Ispanaklı Pasta
Sanarsınız ki Antep fıstıklarına bulanmış bir pasta bu. Mini ıspanaklı pasta bu haliyle çok ekonomik hem de çok bereketli bir tarif.
Kategori: Pasta
Etiketler: mini
ispanaklı
pasta
Porsiyon: 30

Malzemeler:
300 gram ıspanak
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon kabuğu rendesi
300 gram labne
1 çay bardağı nar tanesi

Hazırlanışı:
Önce kekimizi pişireceğiz. Bunun için ıspanakları güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz; sonra da süt ile birlikte mutfak robotunda çekiyoruz.
Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpıp ıspanaklı karışım ve yağı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce birbirine yediriyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt koyup harcı döküyoruz. Fırına koymadan önce üzerini spatula ile düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 - 25 dakika civarında pişiriyoruz.
Kreması için; süt, nişasta, şeker, yumurta sarısı ve limon kabuğunu sürekli karıştırarak pişiriyor, muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Soğuyan muhallebi kıvamındaki kremaya labne peynirini ekleyip mikserle güzelce karıştırıyoruz. Ardından buzdolabına koyup yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz.
Kekimizi ters çevirerek çıkartıyoruz ve yağlı kağıdın üzerinden alıyoruz. Bir çay bardağı yardımıyla kekimizi yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
Aralarda kalan şekilsiz parçaları ise blenderdan geçirip kremanın üstüne kaplamak üzere kenarda bekletiyoruz.
Her bir yuvarlak parçanın üzerine bir dolu yemek kaşığı krema ekliyoruz ve blenderdan geçirdiğimiz parçalarla kaplıyoruz. Üzerini nar taneleriyle süsledikten sonra servise hazır.
Evde 5 Dakikada Karamel Sos
Evde 5 Dakikada Karamel Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
mısır nişastası
nişasta
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
1. 5 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Şekerleri tavaya alalım.
Eriyip kahverengi olana kadar kısık ateşde eritelim.
1. 5 çay bardağı ılık suyu ekleyelim.
Ekleyince tavada uzaklaşın üzerinize sıçramasın.
Altı kısık şekilde şekerle suyun karışmasını bekleyelim.
Hafif kaynama geldikten sonra.
1 su bardağı suya nişastayı karıştırıp tavaya yavaş yavaş ekleyelim.
Altı kısık şekilde ara ara karıştırıp kıvam almasını sağlayalım.
2-3 dk kadar kaynatıp altını kapatalım. Ve soğumaya bırakalım
Ton Balıklı Tortilla Dürüm
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Ton Balıklı Tortilla Dürüm Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet tortilla ekmeği
1 tatlı kaşığı krem peyniri
150-160 g ton balığı
8-9 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmıs¸)&nbsp
2-3 yaprak lolorosso

Hazırlanışı:
1. Tortilla ekmeğinin bir tanesini tezgahın üzerine yayın.
2. Ekmeğin her tarafına yayılacak şekilde krem peyniri üzerine sürün.
3. Sonra zeytinle birlikte ton balığını yayın.
4. En son lolorosso yaprağını yerleştirin.
5. Rulo şeklinde sardıktan sonra iki parmak yükseliğinde dilimler halinde kesip saklama kabına aktarın.
6. Kalan tortilla ekmeğini de aynı şekilde hazırlayın.
Kızarmış Ravioli
İnce ince açılan mantı hamurları, lor peynirli-cevizli iç harcıyla dolduktan sonra kapatılıyor. Ravioli, haşlanıp sotelenmek yerine bu sefer kızartılıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: kızarmış
ravioli
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram un
200 gram semolina (irmik unu)
5 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
200 gram lor peyniri
50 gram ince çekilmiş ceviz içi
3 adet büyük boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1/4 su bardağı su
1/2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı fesleğen
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı galeta unu
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ravioli servisinde kullanacağınız marinara sosu için; kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.
Domatesleri katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates salçası ve suyu ekleyip sosun kıvamını açın.
Üzüm sirkesi, tuz, karabiber, kekik, fesleğen, toz şeker, kırmızı toz biberi ilave edin ve sosu kısık ateşte 30 dakika kadar kaynatın.
Ravioli hamuru için; un ve irmik ununu geniş bir karıştırma kabına alın. Tuzu katın. Tek tek eklediğiniz yumurtalarla hamuru kıvam alana kadar yoğurun.
Toparlanan hamuru minik bezelere ayırın. Unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir adet hamur bezesini oklava yardımıyla yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açın.
Hamuru yaklaşık 8x8 cm. olacak şekilde kare parçalar halinde kesin. Açtığınız her bir hamur bezesine aynı işlemi uygulayın. İç harcı için; lor peyniri ve ince çekilmiş ceviz içini küçük bir kapta karıştırın.
Kare hamur parçalarının orta kısmına hazırladığınız lor peynirli iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar yerleştirdikten sonra üzerlerine bir kat hamur kapatın.
Ravioli makarna hamurlarının kenar kısımlarını hafif bir şekilde ıslattıktan sonra kare şeklinde kapatın. Kenar kısımlarının üzerinden tırtıklı bir kesici yardımıyla geçerek yapışmaları için sabitleyin.
Raviolileri kızartmak için; ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Yumurta sarısı ve sütü geniş bir kapta çırpın. Galeta unun geniş bir tabağa alın.
Raviolileri yumurtalı karışıma batırdıktan sonra her iki tarafını da galeta ununa bulayın.
İçi peynir dolgulu hamurları, aralarda ters çevirerek kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
Fazla yağlarını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında kısa süre bekletin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişen ve koyulaşan sosu, blenderdan geçirin.
Kızarmış raviolileri servis tabağına aldıktan sonra hazırladığınız marinara sosu eşliğinde ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Sultan Sarması (Ankao Sarması)
Sultan Sarması (Ankao Sarması)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
çikolatalı sos
krem şanti
margarin
mısır
muz
nişasta
parça çikolata
çikolata
petibör bisküvi
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 lt süt
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta (Ben buğday kullandım siz elinizde mısır varsa onuda kullanabilirsiniz)
1 su bardağı toz şeker
50 gr tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
Krem şanti
Çikolatalı sos
Dilerseniz arasına muz veye parça çikolata koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri koyalım ve çırpma teliyle kaynayana kadar karıştıralım.
Muhallebimiz koyulaşıp baloncuklar çıkarmaya başladıktan sonra altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Ben büyük dikdörtgen borcamda yaptım bu tatlıyı. Borcama bisküvilerimizi elimizle ufalayıp güzelce eşit şekilde yayalım. (bu arada iki borcam çıktı tatlım)
Bisküvilerin üzerine düzgün bir şekilde muhallebimizi paylaştırıyoruz.
Üzerini düzeltelim ve soğuk sütle santimizi hazırlayıp tatlıların üzerine pay edip düzeltelim ve soğuması için buzdolabında 2- 3 saat kadar dinlendirelim.
Çikolata sosunu pişirip onuda soğumaya bırakalım. Sıra geldi tatlımızı sarmaya.
Borcamın uzun olan tarafından ikiye kesip daha sonra enine 3 e bölelim. Dilimlere böldüğümüz tatlıyı yavasca spatula yardımıyla rulo gibi saralım ve servis tabağımıza alıp çikolata sosu ile servis edelim.
Kabaklı Kaşık Dökmesi
Kahvaltı sofralarınıza çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, yumuşacık kıvamlı ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kabaklı Pratik ve Hızlı Kahvaltılık Sunumlar
Tavada Pişen Pratik Yemekler
Peynirli Hamur İşleri
Kolay Kaşık Dökmesi Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 26 Adet

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
100 gr beyaz peynir
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
2 tutam dereotu
1,5 çay kaşığı tuz
Karabiber
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kabaklı kaşık dökmesi yapımı için; 2 adet orta boy kabağı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz kabakların suyunu sıkıp, bir kaba alın.
Daha sonra derin bir kaba 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtaların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 buçuk su bardağı süt dökün. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Ardından kaba 100 gr kadar parçalanmış beyaz peynir, 2-3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 buçuk çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Diğer tarafta başta rendeleyip, suyunu sıktığınız kabakları kaba koyun.
Son olarak malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Hazırladığınız harcın kıvamı akıcı yoğun bir kıvamda olacaktır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
Daha sonra geniş bir tavanın tabanını hafifçe yağlayıp, orta ateş üzerinde ısıtın. Kabaklı karışımdan 2 yemek kaşığı alıp, tavaya aralıklı olarak dökün. Hamurun kenarları toparlanıp, alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
Daha sonra altı kızaran hamurları spatula yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünü de güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Tavaya her yeni hamur dökeceğinizde mutlaka hafifçe yağlayın.
Hazırladığınız kabaklı kaşık dökmesini servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Milföyden Havuç Pizza
Kategori: Labne Peynirli Tarifler
Etiketler: Milföylü Tarifler
Havuçlu Hamur İşleri
Fırında Pişen Pratik Yemekler
Çay Saati İkramlıkları
Sebzeli Mini Pizzalar

Malzemeler:
2 adet kare milföy hamuru
1 adet orta boy havuç
2 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
2 adet milföyü buzdolabından çıkartıp, yumuşayana kadar bekletin. Diğer tarafta küçük bir kaba peynir alıp, karıştırın.
Milföy hamurlarınız yumuşadıktan sonra fotoğraftaki gibi bir kenarından 2 parmak kalınlığında şerit kesip, dikdörtgen oluşturun. Daha sonra üçgen şeklinde kesin.
Ardından havucun yeşil tarafı için milföyün kenarından kestiğiniz parçayı küçük küçük kesip, havuç şeklini verin. Diğer milföyler içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız milföy havuç pizzaların çok kabarmaması için çatal ile üzerlerini delin. Akabinde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurtanın beyazını sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Daha sonra milföyden havuç pizzayı fırından alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine labne peynirinden sürün. Rendelenmiş havuçları ve maydanozları yerleştirip, servis edebilirsiniz.
Kalbura Bastı
Kalbura Bastı? Binlerce kişinin defterindeki Kalbura Bastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında olsun)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı irmik
4 su bardağı un ( un miktarı azalıp çoğalabilir kontrollü koyalım)
1 kase dövülmüş ceviz
2 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye şekeri ve suyu limonu koyuyoruz ve ocağa alıyoruz 15dk kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç malzemelerin hepsini bir kaba koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra ununu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Şekil vermek için ben petek desenli silikon tencere altlığı kullandım yoksa rendenin üzerindede şekil verebilirsiniz.
Hamuru kullandığımız aparatın üzerine bastırarak yuvarlak bir şekilde elimizle açıyoruz,içine ceviz ve şeker karışımını koyup hamuru uçlarından kapatıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
4-5 saat dinlendirdikten sonra üzerine fıstık serpip servis yapıyoruz deneyenlere.
Sebzeli Baget
Sebzeli Baget? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
havuç
karabiber
kekik
patates
sarımsak
soğan
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet baget
3 adet patates
2 adet havuç
3-4 adet biber
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 kaşık domates biber salçası
Tuz karabiber kekik

Hazırlanışı:
Tencereye bir miktar zeytinyağ alıp bagetlerin her tarafı biraz renk değiştirene kadar kızartalım.
Bagetleri başka bir tabağa alıp tenceredeki yağa yemeklik doğradığımız soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kavuralım.
Salçayı ekleyip kokusu çıkınca bagetleri ilave edelim üzerini geçecek kadar kaynar su döküp pişmeye bırakalım.
İri parçalar halinde doğradığımız patates havuç ve biberleri kızartıp iyice yumuşayan bagetlere ilave edelim.
Bir iki taşım kaynayan yemeğimize tuz ve baharatları ekleyip sıcak servis yapalım.
Dilerseniz kanat yada göğüs etiyle ve sebzeleri kızartmadan da yapabilirsiniz ama kızartarak daha lezzetli olacaktır.
Gül Mantısı
Gül Mantısı? Gül Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3. 5 su bardağı un
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz,karabiber,kırmızıbiber
Maydanoz
2 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
Üzerini nemli bir bezle örtüp dinlendirelim.
O arada iç harcımızı hazırlayalım.
Kuru soğanı ince ince doğrayalım,kıymamıza katalım, tuzunu,karabiberini,kırmızıbiberi ve maydanozu ekleyip yoğuralım.
Hamurdan büyük bir parça alıp açalım normal su bardağı ile yuvarlaklar keselim.
4 hamuru üst üste gelecek şekilde uçlarından dizelim.
Orta kısmına kıymalı harcımızdan koyalım.
İkiye katlayıp sararak gül şeklini verelim.
Yağlanmış tepsiye dizelim. 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Salçayı su ile açalım pişen mantının üzerine dökelim.
Ocakta yarım saat kadar pişirelim
İstenirse sarımsaklı yoğurt ile de servis edelim.
Sodalı Çıtır Börek
Bugün az malzemeli çıtır çıtır börekler hazırlıyoruz. Sodalı çıtır börek kahvaltı ve çay saati sofralarına çok yakışıyor.
Kategori: Börek
Etiketler: sodalı
çıtır
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet günlük yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 şişe maden suyu
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 kase beyaz peynir
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
1-2 çay kaşığı susam

Hazırlanışı:
Sosu için malzemeleri bir kasede karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin ve ikiye bölün. Yarısını alıp üzerine biraz sostan gezdirip fırçayla sürün. Diğer yarısını kapatın. Ona da sostan sürün. Altı adet üçgen elde edin.
Peynirleri karıştırıp uç kısımlarına yeteri kadar peynir yerleştirin. Kenarlarını içe katlayıp rulo yapın. Çok sıkı sarmayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika)
İlk sıcağı geçince servis yapın.
Burma Kadayıf
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Burma Kadayıf Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Tatlı Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr çiğ burma kadayıf
3 su bardağı toz şeker
250 gr Antep fıstığı içi
250 gr sadeyağ
2.5 su bardağı su
5~6 damla limon suyu

Hazırlanışı:
1. Tatlının şerbeti i&ccedil;in su ve şekeri tencereye alıp 10 dakika kaynatın.
2. Şurup kıvamına gelince 5-6 damla limon suyu ekleyin.
3. &Ccedil;iğ burma kadayıfı uzun bir tezgahın &uuml;zerine yayın.
4. Kenarlarını d&uuml;zelterek i&ccedil;ine fıstık i&ccedil;i koyun.
5. Uzun tarafından rulo şeklinde sarın.
6. Tepsinin ortasından başlayıp kendi etrafında &ccedil;evirerek sarmaya devam edin.
7. Kadayıfın &uuml;zerine eritilmiş sadeyağı gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 150 derece fırında &uuml;zerine hafif&ccedil;e kızarana kadar pişirin.
9. Kadayıfın yağını s&uuml;z&uuml;p başka bir tepsiye ters &ccedil;evirerek aktarın.
10. S&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z yağı tekrar burma kadayıfın &uuml;zerine gezdirin.
11. Aynı ısılı fırında 15 dakika daha pişirin.
12. Şerbeti burma kadayıfın &uuml;zerine gezdirin.
13. Tepsiyi ocak &uuml;zerine alıp 5 dakika orta ateşte pişirin.
14. Tatlıyı şerbeti &ccedil;ekene kadar tepsi i&ccedil;inde bekletin.
15. Servis yapın.
3 Malzemeli Yulaflı Kurabiye
3 Malzemeli Yulaflı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
fındık ezmesi
muz
yulaf ezmesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet muz
14 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 tatlı kaşığı fındık ezmesi

Hazırlanışı:
Öncelikle muzu blenderdan geçirelim.
İçerisine yulaf ezmesi ve fındık ezmesini koyup kaşıkla karıştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
İstersek üzerini bonibon ve benmari usulü eritilmiş çikolatayla süsleyebiliriz.
Peynirli Makarna
30Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Peynirli Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 kg un
6 yumurta
250 ml süt
1 tutam tuz
Beyaz peynir

Hazırlanışı:
1. Unu eleyip hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Ortasını havuz şeklinde açın ve yumurtaları kırıp, süt ve tuz ekleyerek yoğurun.
3. Yoğurduğunuz sert kıvamlı hamuru 6 bezeye ayırın.
4. Bezelerin üzerini nemli bir bezle örterek 2 saat bekletin.
5. Beklettiğiniz bezelerin üzerine hafifçe un serpip incecik bir hamur açın.
6. Kare parçalar şeklinde kesip içlerine beyaz peyniri paylaştırın.
7. Kare parçanın dört bir ucunu üstte birleştirip kapatın.
8. Haşlayıp yağ ilavesiyle tatlandırıp servis yapın.
9. Ev yapımı beyaz peynir tarifine göz atmayı unutmayın.
10 Dakikada Mayasız Pişi
10 Dakikada Mayasız Pişi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağından 1 parmak fazla süt
Oda sıcaklığında olmalı
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Süt ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırın üzerine azar azar unla birlikte kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bitince hamuru tezgah üzerine alın çok hafif un serpin.
Merdane yardımıyla yarım santim olacak şekilde açın ve rulet ile gelişi güzel kesin rulet yoksa bıçakla kesebilirsiniz bol ve kızgın yağa atın.
Üzerleri kabarınca diğer yüzüne çevirin ve nar gibi kızartın.
Mormiks'li Cheesecake
Bir dilimi ile yetinmek istemeyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Mormiksli cheesecake tarifi. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: mormiks'li
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
900 gram krem peynir
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı krema
3 adet yumurta
1 paket vanilya
150 gram petibör bisküvi
50 gram tereyağı
20 gram fonksiyonel gıda

Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
Cheesecake kalıbına yağlı kağıt serdikten sonra tereyağını eritin ve bisküvileri robotta çekin.
Tereyağı ile bisküvi kırıntılarını bisküvilerin güzel bir şekilde karıştırın.
Kalıbın tabanına yayın ve 10 dakika fırında pişirip çıkarın.
Krem peynir ve şekeri mikser ile orta-yüksek hızda çırpın.
Krema ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek yumurtalar karışımla birleşene kadar düşük hızda çırpın.
En son 20 gram Mormiks'i ekleyin ve spatula ile rengi ortaya çıkana kadar karıştırın.
Bisküvi tabanının üzerine döküp 55-60 dakika fırında pişirin.