mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Somon Füme Aperitif
Pazar kahvaltılarında servis edebileceğiniz bir tarifimiz var! Karşınızda: Somon füme aperitif tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: somon
füme
aperitif
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket füme somon
2 adet taze soğan
1 yemek kaşığı dereotu
2 yemek kaşığı krem peynir
2 adet lavaş
1 tutam frenk soğanı

Hazırlanışı:
Lavaşı büyük ağızlı bir bardak yardımıyla yuvarlak parçalar halinde kestim.
Sonrasında onları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-9 dakika arası pişirdim. Harcı hazırlarken soğumaya bırakın.
Üzerine sürmek için, krem peynir doğranmış taze soğan ve dereotunu güzelce karıştırıyoruz.
Fırından çıkardığımız ve soğumuş olan çıtır lavaşlarımızın ortasına önce sosu üzerine de somonu koyuyoruz.
Küçük bir dereotu ve frenk soğan ile süsleyebilirsiniz.!
Doğal Kiraz Suyu
Doğal Kiraz Suyu? Doğal Kiraz Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kiraz
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı kiraz(Donmuş kiraz kullandım)
2 litre su
1 çay bardağı şeker(İsteğe bağlı arttırılabilir)

Hazırlanışı:
Suyu tencereye alalım.
Su kaynadıktan sonra kirazı sonrada şekeri ekleyelim.
Kirazlar yumuşayıp rengi çıkana kadar kaynatalım.
Ben yazdan kirazları derin dondurucuya koymuştum onu kullandım.
Soğuduktan sonra içebilirsiniz.
Sadece 3 Malzemeli Atıştırmalık Kurabiye
Sadece 3 Malzemeli Atıştırmalık Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
tarçın
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı + 1-2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeler bir kapta toplanır, yoğurulur.
Fındık büyüklüğünde parçalar alınarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13 ile 15 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirilir.
Sıcağıyla tarçın ve pudra şekeri karışımına bulanır servis edilir.
Hamsili Pilav
Karadeniz yöresinin en lezzetli yemekleri arasında yer alan, pilava yeni bir soluk getiren hamsili pilav. Hamsili pilav tarifi.
Kategori: Pilav
Etiketler: hamsili
pilav
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram temizlenmiş karadeniz hamsi
1 adet kuru soğan
2 bağ pirinç
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 avuç ince kıyılmış dereotu
1 avuç maydonoz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı toz tarçın
2 adet defne yaprağı
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve soğanı bir tencereye alıp kavurmaya başlayın.
Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra tencereye ilave edin, çam fıstıklarını da ekleyip kavurmaya devam edin.
Kuş üzümlerini ve 3 su bardağı kaynar suyu ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişmesine yakın yeşillikleri ve baharatları ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
10 dk dinlendirdikten sonra karıştırıp havalandırın. İçinden defne yapraklarını çıkartın.
Yağlanmış güveçlere tuzlanmış, karabiberlenmiş hamsileri derili kısımları dışa gelecek şekilde dizin.
İçlerine pilavı doldurun ve hamsilerin açıkta kalan kısımları ile pilavın üstünü örtün.
Üzerilerine kurumamaları için ikişer yemek kaşığı su gezdirip, bir fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün.
Az Malzeme İle Kısa Zamanda Hamur Yoğurmadan ( Kahvaltılık Börek )
Az Malzeme İle Kısa Zamanda Hamur Yoğurmadan (Kahvaltılık Börek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karabiber
patates
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
Patatesi kızartmak için sıvı yağ
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu ve tuz
2, 5 yemek kaşığı un
İsteğe göre pul biber veya karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup ince ince doğrayalım.
Tavaya az yağ alıp yumuşayıncaya kadar kızartalım.
Bir kapta yumurta ve diğer sıvıları çırpalım.
Un ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım (isteğe göre az az baharat ilave edebilirsiniz )
Tavada yumuşayan patateslerin üzerine dökelim.
Tavanın kapağını kapatalım kısık ateşte altı kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim.
Bir tabak yardımıyla çevirip az yağla diğer tarafını da kızartalım.
Hafif Mi Hafif Kurabiye
Hafif Mi Hafif Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Hafif Mi Hafif Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
125 gr margarin
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin karıştırma kabına alınır.
Pudra şekeri ile iyice ezilir ardından vanilya dökülür ve 1,5 su bardağı un ile hamur iyice yoğrulur. Margarin kokusu atılmaya çalışılır.
Ardından gerekirse geri kalan yarım bardak unda eklenir ve yumuşak bir hamur yoğrulur. (ben tam olarak 2 su bardağı un kullandım siz tedbirli ekleyin)
Bardak ölçüsü ise 200 ml bardaktır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 175 derecede yaklaşık 15 dk kontrollü pişirdim. (özelliği kurabiyelerinin beyaz kalmasıdır, o yüzden sizde yüksek dereceye vermeyiniz)
Fırından çıktıktan sonra süs amaçlı pudra şekeri sepeledim bu tamamen size kalmış
Yağ Çekmeyen Puf Böreği
Yağ Çekmeyen Puf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2. 5 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un (oldukça yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)
Beyaz peynir kullandım. Eğer siz arzu ederseniz farklı türden peynirde kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurta iyice çırpılır. Sırası ile yoğurt, sıvı yağ, sirke, tuz ilave edilerek iyice karışması sağlanır.
Unu kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Yoğurulan hamur 5 dakika kadar dinlendirilir.
Hamurdan cevizden bira büyük parçalar alınarak pazılar yapılır.
Yaklaşık 1/2 cm inceliğinde pazılar açılarak hazırlanan iç harçtan içine konulur.
Ay şeklinde kapatılır. Daha önceden iyice ısıtılmış yağın içinde sarı renk alana kadar kızartılır.
4 Kişilik Şam Tatlı
4 Kişilik Şam Tatlı? 4 Kişilik Şam Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
irmik
kabartma tozu
limon
pekmez
şeker
su
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
Yarım+çeyrek su bardağı yoğurt
Yarım+çeyrek su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pekmez(isteğe bağlı eklenmeyebilir)
Fıstık veya ceviz
2 su bardağı su
10 damla limon (not:kullanılan su bardağı 200 ml dir. )

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için olan su ve şeker kaynatılır.
Kaynayınca 5-6 damla limon sıkılır. 10 dk daha kaynatılır.
Soğuması için bi köşeye alınır.
Yoğurt,şeker ve kabartma tozu karışma kabında şeker eriyene kadar çırpılır.
Sonra pekmez konularak karıştırılır.
Un ve irmikte konulup iyice karıştırılır tepsiye dökülür. İstenilen şekilde kesilir. Fıstık ceviz dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece de altı üstü iyice kızarana kadar pişirilir.
Benim fırında 40 dk pişti.
Sonra çıkarılır ilk sıcağı geçen tatlıya ılık el yakmayan şerbet dökülür.
Üzeri bi tepsiyle kapatılır,şerbeti çekmesi beklenir.
Birkaç saat dinlenen tatlı servis edilir.
Karamelli Çikolatalı Tart Pasta (Efsane)
Karamelli Çikolatalı Tart Pasta (Efsane)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 -2 su bardağı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
2 paket çikolata(80 gramlık)

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtayı çırpalım üzerine şekeri ekleyelim çırpmaya devam edelim.
Köpük köpük olunca diğer sıvı malzemeleri ilave edelim.
En son unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına hamurumuzu dökelim.
180°fırında kürdan testini geçene kadar pişirelim.
Kek pişerken karameli hazırlayalım.
Karamel için tavaya şekeri ve suyu alalım rengi kahverengileşinceye kadar pişirelim.
Üzerine yağını ilave edelim. Yağ eriyince kremayı ekleyelim.
Kremayı ekledikten sonra iyice karıştıralım.
Hafif kıvam alınca ocağı kapatalım. Soğumaya bırakalım.
Ganaj için ufak bir tencereye kremayı koyalım, ısıtalım(kaynatmayalım).
Ocağın altını kapatıp üzerine çikolataları ekleyelim, eritelim. Soğumaya bırakalım.
Kekimizi fırından çıkaralım.
Fırından çıkardığımız keki ilk sıcaklığı geçip biraz ılıyınca ters çevirip kalıptan çıkaralım.
Soğumaya bırakalım.
Soğuyan keke ilk olarak soğumuş karameli dökelim.
Onun üzerine çikolatayı her yerine gelecek şekilde yayalım.
Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirelim.
Vaktiniz varsa 1 gece dinlenirse kıvamı ve lezzeti daha güzel olacaktır.
Beyaz Ekmek
Beyaz Ekmek? Beyaz Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
380 gr. Un
10 gr. yaş maya
300 ml ılık su
1 tutam şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kaba mayamızı, su, şeker ve tuzu karıştırıyoruz en son unumuzu katıp bir kaşıkla veya spatulayla karıştırın ve yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Geçelim ekmeğimizi yapmaya.
Bir tezgahımızı biraz fazla unlayıp, hamuru dikkatlice havasını bastırmadan alalım.
Hamurun üstüne de un serpelim ve yavaşça tepsimize alıyoruz.
Bıçakla 3 çizik keselim ve fırınımıza alalım.
200 derecede yaklaşık 20 veya 30 dk üstü kızarınca pişirelim.
Şimdiden hepinize.
Cevizli Tarçınlı Havuçlu Kek
Cevizli tarçınlı havuçlu kek tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. Yumuşacık dokusu ve mis kokusuyla çay saatlerine nefis bir lezzet katın.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: cevizli
tarçınlı
havuçlu
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
2 adet havuç
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 adet limon
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Cevizli tarçınlı havuçlu kek için yumurta ve şekeri bir kaba alalım, iyice köpürene kadar çırpalım.
Ardından sütü ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Yağı ilave edip tekrar çırpalım.
Havucu rendeleyelim ve harca ekleyelim, homojen olana kadar karıştıralım. Sonrasında tarçın, un, ceviz, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. Tüm malzemeler güzelce birleşene kadar çırpalım.
Kek kalıbını yağlayalım ve harcı içine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. Kontrollü şekilde, kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edelim.
Cevizli tarçınlı havuçlu kek hazır!.
Limon Aromalı Tiramisu
Fresh lezzetlerden hoşlanıyorsan bu tarif tam sana göre diyebiliriz. Limonlu tiramisu kaşık kaşık yenecek ve asla baymayacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: limon
aromalı
tiramisu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi
3 su bardağı limonata
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
2 adet limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
200 gram labne
2 paket krema
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Limon curd için yumurta sarıları, limon suyu, kabuğu ve şekeri karıştırarak pişirelim. Ocağı kapatalım, tereyağını ekleyip soğumaya bırakalım.
Tiramisu kreması için ısıta dayanıklı bir kaba şeker ve yumurtaları alıp karıştırarak benmari usulü pişirelim.
Şeker eridikten sonra ocaktan alıp iyice kabarana kadar mikserle 5 dakika çırpalım. Labneyi ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edelim.
Daha büyük bir kapta kremayı ve vanilyayı yüksek devirde 5 dakika çırpıp labneli yumurtalı karışı ekleyip spatula yardımıyla homojen hale gelene kadar karıştıralım. Kremayı sıkma torbasına dolduralım. Kedidili bisküvileri limonatayla ıslatıp kaba dizelim.
Üzerine kremayı sıkıp limon curd de sıktıktan sonra limonatayla ıslattığımız kedidillerini yerleştirip aynı işlemleri tekrarlayalım.
Üzerini kalan krema ve limon kabuğu rendesiyle süsleyelim.
Banduma
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Banduma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
35 cm &ccedil;apında 4 ev yufkası
2 tavuk g&ouml;ğ&uuml;s eti
1 k&acirc;se tavuk suyu
D&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i

Hazırlanışı:
1. Tavuk etini haşlayıp suyunu ayırın.
2. Tavuk etlerini ufak par&ccedil;alara ayırın.
3. Yufkaları sekiz par&ccedil;aya kesin.
4. Uzun kenarlarına tavuk etinden yerleştirip sigara b&ouml;reği gibi sarın.
5. Malzeme bitinceye kadar işlemi s&uuml;rd&uuml;r&uuml;n.
6. Tereyağını eritin.
7. Tavuk suyunu kaynatın.
8. Yufkaları tavuk suyuna batırıp birbirinin &uuml;zerine gelecek şekilde servis tabaklarına dizin.
9. &Uuml;zerlerine tereyağı gezdirip d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i serpin.
10. İkinci sırayı da aynı şekilde hazırlayın.
11. En &uuml;ste gelen yufkaları ta&ccedil; şeklinde yerleştirip haşlama suyundan 1 kep&ccedil;e gezdirin.
12. Kalan tavuk etlerini &uuml;zerlerine yerleştirin.
13. Ceviz i&ccedil;i serpip sıcak servis yapın.
14.
Ispanaklı Pastırmalı Kiş
Kış sebzelerinin en lezzetlisi ıspanak, mis gibi pastırmalarla bir araya geliyor, ortaya bu nefis ıspanaklı pastırmalı kiş tarifi çıkıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ispanaklı
pastırmalı
kiş
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
200 mililitre krema
3/4 su bardağı süt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
500 gram ıspanak
100 gram kaşar peyniri
50 gram pastırma

Hazırlanışı:
Tereyağı, yumurta, un, tuz, sirke ve zeytinyağını mutfak robotunda kum gibi olana dek karıştırın.
Karışımla fazla oynamadan birleşene kadar yoğurup streçleyin. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırıp iç harcını ve sosunu hazırlamaya başlayın.
İç harcı için yaklaşık 500 gram ıspanağın yapraklarını ayırıp güzelce yıkayın. Diriliğini kaybedene kadar çok az zeytinyağında soteleyin ve soğuması için kenara alın.
4 yumurta, krema, süt, 1 yemek kaşığı un, rendelenmiş sarımsak, tuz, pul biber ve karabiberi aynı kaseye alıp güzelce çırpın.
Dinlenen tabanı ince bir şekilde iki yağlı kağıt arasında açıp kalıba yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açıp 180 derece fırında 10-15 dakika arası pişirin.
Ön pişirmeyi yaptıktan sonra üzerine sote ıspanakları ve pastırmaları dizin. Sosunu da gezdirip 180 derece de 35-40 dakika pişirip üzerine rende kaşar serpiştirin. Kaşar peynir eriyip hafif kızarana kadar tekrar fırınlayın. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Paşa Tostu
Hafta sonu kahvaltıların yıldızı olacak bol malzemeli paşa tostu tarifimiz sizlerle.!
Kategori: Tost
Etiketler: paşa
tostu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
2 dilim jambon
4 dilim sucuk
2 dilim cheddar peyniri
4 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Tost makinesini hafif yağlayıp jambon ve sucukları pişirin.
Tost ekmeğini makinaya alın.
Üzerine jambon, sucuk, cheddar ve kaşar peynirlerini ekleyin.
Ekmeğin üzerini güzelce yağladıktan sonra peynirler eriyene kadar tost makinesinde pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Paşa tostu tarifiniz hazır.!
Ezogelin Çorbası (Ev Yapımı)
Ezogelin Çorbası (Ev Yapımı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy kuru soğan
3 dis sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı pirinç
1, 5 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı tuz
1, 5 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanı rendele ve sarımsağı döv.Tereyağda veya margarin ile kavur.Salça koy karıştır.Baharatları koy karıştır.
Yıkanmış pirinci mercimeği bulguru koy.En son sıcak su koy karıştır.Düdüklüde yaptım ben düdüklünün kapağını kapattıktan sonra ve düdüğünü kapattıktan sonra 25 dk kısık ateşte pişir.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
Fıstık Ezmeli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fıstık ezmesi
kabartma tozu
tam buğday unu
buğday unu
un
üzüm pekmezi
pekmez
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı fıstık ezmesi
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırıp yavaş yavaş unumuzu da ekleyerek kurabiye hamurumuzu elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil vererek tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Fazla pişerse kuru olur.
Fırından çıkınca tepside soğutuyoruz. Sıcakken dokunursanız dağılır. Şimdiden.
Çanakta Lokum Tadında Et Sote
Çanakta Lokum Tadında Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
dana eti
domates
karabiber
kimyon
kuşbaşı
patates
patlıcan
toz biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuş başı doğranmış dana eti
2 domates
2 Patates
3-4 biber
1 patlıcan
Tuz
Karabiber
Kimyon (tercihe bağlı konulmaya bilir)
Az miktar toz biber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranmış etler düdüklüye alınır. Üzerine çıkacak kadar su koyulur ve 20 dk haşlanır. (düdüklüden düdüklüye bu süre değişebilir. )
Bir tavada küp küp doğranmış patates ve patlıcan kızartılıp kenara alınır. Biberler jülyen doğranıp kavrulur ve kenara alınır.
Açılan düdüklüde kalan suyuyla birlikte etler tavaya alınır ve suyu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
Suyunu çeken etlere önce biberler eklenir. Ardından rendelenmiş domatesler eklenir.
Biraz piştikten sonra patates ve patlıcanlar eklenip harmanlanır. Son olarak tuz ve baharatlar katılır.
Prenses Lokumu
Prenses Lokumu? Prenses Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
irmik
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı irmik
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıyoruz. Üzerine irmik ve şekeri ilave ediyoruz.
Karıştırarak koyulaşmasını yani göz göz olmasını sağlıyoruz ve sonra altını kapatıp vanilya koyup karıştırıyoruz.
İlk önce oda sıcaklığında ilk sıcaklık çıktıktan sonra da buzdolabına koyuyoruz.
Soğuyunca yuvarlak yapıp hindistan cevizi buluyoruz.
Üzerine parmağımızla bastırıp çukur yapıyoruz ama çok fazla değil çukur yaptığımız yere ceviz fındık fıstık vb ne istenirse o koyulur. Yapacaklara.
Güllaç Fıstıklı Çilekli (Porsiyonluk)
Güllaç Fıstıklı Çilekli (Porsiyonluk)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
fıstık
güllaç yaprağı
süt
toz şeker
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yaprak güllaç
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Çilek ve fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle güllaç yapraklarını elimizle kopararak ufak parçalara bölüyoruz.
Tenceremize süt ve şekeri koyup ocağa koyuyoruz ısıtıyoruz kaynamayacak.
Kasemize parçalara ayırdığımız güllaç yapraklarından koyuyoruz.
Üzerine sütten döküyoruz çilek parçalarından koyup fıstık serpiyoruz.
Tekrar güllaç yaprağından koyup süt ilave ediyoruz.
Süt ve yapraklar bitene kadar devam ediyoruz.
Son olarak en üste çilek ve fıstıkla süsleyip servis yapıyoruz.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Yedikçe yedirten, bulgur pilavının lezzetini ikiye katlayan bir tarif geldi. Patlıcanlı bulgur pilavı denenmesi gereken bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav
Etiketler: patlıcanlı
bulgur
pilavı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı iri bulgur
5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye alın, ısınınca patlıcanları ekleyip hafif kızartın.
Kızaran patlıcanları tencereden ayrı bir tabağa çıkarın. Tencereye doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Tereyağı ilave edin. Doğranmış kapya ve yeşil biberi ekleyin diriliği gidince salçayı ilave edin kavurun.
Bulguru ekleyin karıştırın. Suyun, tuzunu, baharatını ilave edin. En son kızarmış patlıcanları ekleyin karıştırın kapağı kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını en kısık ateşe getirip pilav göz göz olana kadar pişirin. Göz göz olduğunda suyunu çekmiştir.
Ocağı kapatın kapağın, altına kağıt havlu gerin, patlıcanlı bulgur pilavını on beş yirmi dakika demlenmeye bırakın. Sonrasında karıştırıp servis edin.
Fırında Kumpir
Fırında Kumpir? Fırında Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mısır
patates
tereyağı
turşu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 büyük patates
1 kase kaşar
5 yemek kaşığı Tereyağ
Bir tutam tuz (herbiri için)
1 kase Garnitür
1 kutu Mısır
1 kase Turşu
1 kutu Ketçap

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklu şekilde güzelce yıkayıp fotoğrafta da göreceğiniz gibi alüminyum folyo ile iyice kaplayın.
Fırında 240 derecede 1 saat bıraktım ⏰.
O fırında pişerken de minik minik turşuyu doğradım 1 kaseye onu koydum, garnitür,1 kaseye mısır koydum.
Sizin daha eklemek istediğiniz çeşitler varsa hepsini ayrı kaselere koyup sofraya getirebilirsiniz.
Fırından çıkmış patatesin üstüne bir kesi atıp dikdörtgen boyutunda üzerinde folyosunu ve kabuğunu soydum.
Bıçakla yarıp 1-1, 5 yemek kaşığı tereyağ ve biraz da tuz koyup iyice karıştırdım, püre haline getirdim.
Onun üzerine kaşarı da koyup aynı karıştırma işlemini tekrar yaptım.
Sonra üzerine istediğiniz malzemeleri koyup ketçapla da renklendirerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Hem görsel şov hem de midelere bayrammmm
Şeftalili Yaz Keki
Lezzeti ile yemelere doyamayacağınız, yumuşacık kıvamlı, bol şeftalili, görünümü ile iştahları kabartan, hafif ve enfes bir yaz keki tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Şeftalili Kek Çeşitleri
Yaz Tatlıları
Soslu Kek Tarifleri
Fırında Pişen Kekler
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet orta boy şeftali
Fındık kırığı

Hazırlanışı:
Şeftalili yaz keki için; öncelikle derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt (çok koyu olmasın), 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya koyun.
Malzemeleri mikser yardımı ile şeker eriyene kadar çırpın.
Hazırladığınız karışımdan 1 su bardağı kadarını kekin üzerinde kullanmak için ayırıp, buzdolabına kaldırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Kapta kalan karışımın üzerine 3 adet yumurta kırıp, mikser yardımı ile güzelce çırpın.
Daha sonra kaba 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Mikser yardımı ile tüm malzemelerin karışmasını sağlayın. Kekin kıvamı oldukça koyu olacaktır.
Hazırladığınız kek hamurunu 26 cm lik yağlı kağıt serili kelepçeli bir kek kalıbı içine dökün.
Hamurun kalıba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy şeftalinin kabuğunu soyup, ince ince dilimleyin. Şeftalileriniz ne çok sert ne de çok yumuşak olmasın.
Şeftali dilimlerini önce kek hamurunun kenar kısmından başlayarak düzgün bir şekilde dizin.
Daha sonra orta kısmına da aynı şekilde şeftali dilimlerini yerleştirin.
Ardından şeftalilerin üzerine biraz fındık kırığı serpiştirin.
Şeftalili yaz kekini önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Pişen şeftalili keki fırından çıkartıp, 1 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekleyin. Ardından başta ayırdığınız sosu kekin üzerine güzelce dökün.
Sosu fırça yardımı ile kekin her yerine gelecek şekilde yayın.
Hazırladığınız soslu şeftalili keki kalıp içinde soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.