mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Gözleme (İncecik Ev Yapımı)
Ispanaklı Gözleme (İncecik Ev Yapımı)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
instant maya
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
maya
peynir
şeker
su
taze nane
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığından az şeker
1 paket instant (kuru) maya
5, 5 su bardağı un(azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Tereyağ
500 gram ıspanak
Karabiber,kırmız biber, tuz
1 küçük kase peynir
1-2 dal taze nane
İsteğe bağlı 1 orta boy kuru soğan
Not: ıspanaklı harcını ben çiğ olarak kullandım dileyen kavurupta yapabilir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına unu, ılık su ve tuz alınarak ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurulur.
Hamurun üstü kapalı bir şekilde 1 saat kadar mayalandırılır.
Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır ve tezgah üzerine alınır.
Biraz unlayıp incecik daire şeklinde açılır.
İçerisine iç harcı eşit bir şekilde ilave edip d şeklinde kapatılır.
Kapatılan uç kısımlara hafifçe bastırıp bir kenara alınır.
Diğer bezelerede aynı işlemi yapıp geniş yapışmayan bir tava içerisinde arkalı önlü pişirip pişirdikten sonra tereyağı ile yağlayıp güzel demlenmiş bir çay ile servis edilir.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği? Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
9-10 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kabartma tozu
Kek hamurundan koyu olacak ona göre sıcak suyunuzu ilave edebilirisiniz.

Hazırlanışı:
Bir kaba mısır ununu alalım.
Sonra üzerine bütün malzemeleri alalım.
Suyunu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Yoğurduktan sonra tepsimizi yağlayıp hamurumuzu tepsiye döküyoruz.
Elimizi ıslatarak yayıyoruz. İstediğimiz dilimlere ayırıp kesiyoruz. Ben 35 dk 200 •derecede pişirdim sizde fırınınıza göre ayarlayınız.
Patates Püresi
Patates Püresi? Patates Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Hızlı Yemekler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
su
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet patates
Yarım su bardağı süt
Kaşar peynir
Çay kaşığı su
Çay kaşığından az karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup. Dörde bölün ve kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayana kadar kaynatın.
Daha sonra suyunu süzdürün ve ve Patateslerin üzerine yarım su bardağı sütü gezdirip tekrar kısık ateşe alın.
Ve sütün tamamen çekmesini sağlayın son olarak dilediğiniz kadar kaşar peynirini tuz ve karabiberi ekleyin ve sıcak servis yapın.
Pirinçli Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?
Pırasayı birde böyle deneyin.
Kategori: Çorbalar

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 adet büyük boy pırasa
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Su veya tavuk suyu
Toz kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
Pirincimizi güzelce yıkayalım ve tencereye alalım.
Üzerine 1 lt. suyu boşaltalım.
Ocağımızın altını yakıp pirinçlerimiz pişene kadar kaynatalım.
Pirinçlerin pişmesine yakın temizlenmiş ince doğranmış pırasayı çorba tenceremizin içine ilave edelim.
Pirinçle beraber pırasayı pişiriyoruz.
Diğer tarafta terbiye hazırlamaya başlayalım.
Derin bir kasenin içerisine un ve yoğurt koyup üzerine 1 su bardağına yakın soğuk su ilave edelim.
Çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz.
Terbiyemizin üzerine biraz sıcak su ilave edelim.
Böylelikle ılık olmasını sağlıyoruz.
Çorbamızın pirinçlerini ve pırasalarını kontrol edelim.
Pişmişlerse terbiyemizi yavaş yavaş ilave edelim.
Çorbamızı yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatalım.
Çorbamızı kaselere koyup servis edebiliriz.
Üzerine bir tava içerisinde tereyağımızı eritip yakmadan kızdıralım ve Tavamızı ocaktan alıp toz kırmızı biber ve nane ilave edip çorbamızı üzerine dökelim.
Pizza Tadında Kızarmış Ekmek
Pizza Tadında Kızarmış Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
hamburger peyniri
peynir
karabiber
kaşar peyniri
kekik
mantar
nane
salça
su
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dilim tambuğday ekmeği
4 dilim burger peyniri yada kaşar
1 tatlı kaşığı salça
2 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı efnan
1 tane mantar
1 tane domates
4 kaşık su

Hazırlanışı:
Salçayı bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyin karıştırın suyu ilave edip inceltin.
Ekmekleri bir tepsiye dizin.
Üzerine salçalı karışımı sürün.
Mantarı ince dilimleyin ekmeğin üzerine koyun.
Domatesi yuvarlak dilin ve domatesi de ekleyin az tuz serpin.
Kaşar yada burger peyniri ekleyin.
180 derece fırında 10 dakika kızartın. Afiyet şifa olsun
Perişan Kurabiye (Mükkemel Tarif)
Perişan Kurabiye (Mükkemel Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
margarin
nişasta
portakal kabuğu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
200 gr nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gr tereyağ veya margarin (Yumuşak olacak)
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (Küçük kıyılmış)
Çok az limon kabuğu ve ya portakal kabuğu rendesi (İsteğe göre olmayabilir)

Hazırlanışı:
Malzemeleri damla çikolata kuru üzüm ve ceviz hariç bir kaba alınır.
Tüm malzeme yoğrulur yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Kuru üzüm ceviz damla çikolata eklenir hafifce karıştırılır.
Tüm malzeme karışık halde özensiz parçalar şekilde tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Çok hafif kızarması lazım kontrollü pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Lorlu Ispanaklı Gül Böreği
Lorlu ıspanaklı gül böreği tarifi ile dışı çıtır çıtır, içi puf puf olan bir börek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Börek
Etiketler: lorlu
ispanaklı
gül
böreği
Porsiyon: 32

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı soda
1 adet yumurta sarısı
1/2 yemek kaşığı çörek otu
1 demet ıspanak
1 su bardağı kaşar loru
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın, üzerine 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin (benim peynirim tuzlu olduğu için az ekledim siz peynirinize göre ayarlarsınız).
Karıştırıp suyunu iyice sıkın. Bir kaba alıp üzerine peynirleri ekleyin ve karıştırın.
Bir kaba sos malzemelerini alıp iyice çırpın. Yufkayı 8 eşit parçaya ayırın. İsterseniz 4 parçaya da ayırabilirsiniz ben biraz küçük börekler yaptım.
Yufkanın ortasına harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Ardından içe doğru katlayarak gül şeklini verin. Bütün yufkalara bu işlemi uygulayın.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerilerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Sakız Tarhanalı Yayla Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sakız Tarhanalı Yayla Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Yoğurtlu Tarifler
Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sakız tarhanası
Tarhananın üzerini örtecek kadar ılık su
500 g yoğurt
1 çay bardağı pirinç
2 lt et suyu&nbsp
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. @meralkacamer7.
2. 537 takipçiMeral KaçamerPirinçleri et suyunda haşlayın.
3. Bir kaseye tarhanayı koyun ve üzerini örtecek kadar ılık suyu ekleyip bekletin.
4. Çözülüp yumuşayan tarhanaya yoğurdu ilave edin ve blender’dan geçirin.
5. Kaynamakta olan et suyundan bir miktar alıp yoğurtlu harca yavaşça yedirin ve daha sonra çorbaya ekleyin.
6. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.
7. Tereyağını yakmadan hafif karamelize edin.
8. Ocaktan alıp ilk sıcağı geçince naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün.
9. Servis yaparken isterseniz ekstra üzerine yağ ve kuru nane gezdirebilirsiniz.
Çok Lezzetli Pankek Tarifim
Çok Lezzetli Pankek Tarifim nasıl yapılır? Çok Lezzetli Pankek Tarifim'in ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce bütün malzemeleri karıştırın.
Sonra tavayı fırça yardımıyla biraz yağlayın.
Tavayı ocağa koyup ısıtın sonra kepçe yardımıyla biraz tavaya dökün,ters yüz edin.
Her iki tarafıda kızartın,harç bitene kadar bu işleme devam edelim.
İstediğiniz gibi tüketebilirsiniz.:) ) ) ) )
Çilek Soslu Pudingli Kek
Çilek Soslu Pudingli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
nişasta
puding
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 çay bardağı şeker
1, 5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
7~8 adet çilek
1 yemek kaşığı nişasta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı su
1 paket puding

Hazırlanışı:
İlk önce çilekleri rondodan geçirip şekerini, nişastasını ve suyunu katıp tavada marmelat kıvamına gelince birkaç dakika kaynatıp ateşten alıyoruz.
Daha sonra kek malzemelerini ilk önce sıvıları karıştırıp daha sonrada kalan malzemeleri karıştırıp fırına veriyoruz. 180°de takribi 15-20 dk pişiriyoruz.
Kek soğuyunca pudingi döküyoruz, onun üzerine de çilek sosunu döküp buz dolabına kaldırıyoruz. Soğuduğunda servise hazır.
Kışlık Biberli Domates Sos
Kış aylarında taze domates bulmak zorlaşırken, ev yapımı kışlık domates sosu sofraların vazgeçilmezi haline gelir. Kışlık domates sos tarifi burada!
Kategori: Sos
Etiketler: kışlık
biberli
domates
sos
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram kırmızı biber
1 kilogram domates
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Kışlık domates sos için kırmızı biberleri ve domatesleri güzelce yıkayıp kurulayın. Biber ve domatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında közleyin. İsteğe bağlı olarak ocak üzerinde de közleyebilirsiniz. Közlenen sebzeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyan domates ve biberlerin kabuklarını soyun. Biberlerin çekirdeklerini temizleyin. Sebzeleri bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayın.
Derin bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Suyunu çeken domateslerin üzerine közlenmiş kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın.
Kalan yarım çay bardağı zeytinyağını, 2-3 yemek kaşığı sirkeyi, yarım yemek kaşığı toz şekeri ve tuzu ekleyin. Sebzeler özdeşleşene kadar pişirmeye devam edin.
Sosu tamamen pürüzsüz hâle getirmek için blender kullanabilirsiniz veya daha diri kalmasını istiyorsanız hafifçe çekin. (Blender kullanırken tencerenin kapağını kapatın, sıçramalara dikkat edin.)
Sosun üzerine ince doğranmış 1-2 tutam maydanozu ekleyip karıştırın. Sosu kaynar kaynar steril kavanozlara paylaştırın. Kavanoz kapaklarını kapatıp ters çevirin, soğuyana kadar bu şekilde bekletin. Kışlık domates sos hazır.
Mevsim Sebzeli Nefis Makarna
Mevsim Sebzeli Nefis Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber
ıspanak
karabiber
kimyon
kuru domates
domates
kuru soğan
soğan
makarna
sarımsak
tulum peyniri
peynir
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tutam ıspanak
4-5 adet kurutulmuş domates ve biber
Tulum peyniri
Tuz
Karabiber
Kimyon
Zerdeçal

Hazırlanışı:
Makarnamızı suya attıktan sonra, doğranmış olduğumuz malzemeleri sıra sıra ekleyip karamelize olana kadar pişiriyoruz. Özellikle soğan ve sarımsak karamelize olmalı.
7-8 dakika haşlanan makarnalarımızı da tavaya atıyoruz biraz tatlarının geçmesi için pişiriyoruz.
En son baharat ve tulum peynirini ekleyip ocağın altını kapatabiliriz. Ben bu tarifte eklemedim ama rende havuç da çok güzel bir tat katacaktır. Yanına güzel bir ayran ile harika ve hafif bir lezzet oluyor.
Kolay Çikolatalı Kruvasan
Sabah hızlı bir kahvaltıya, kahve yanına ve hatta çay saatlerine hazırlayabileceğiniz milföyden kolay çikolatalı kruvasan tarifi geldi!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
çikolatalı
kruvasan
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 adet milföy hamuru
60 gram bitter çikolata
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını buzluktan çıkardıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığına gelmesi için dinlendirin. Bu sırada çikolatayı minik minik doğrayın.
Dikdörtgen hamurları sol üst köşesinden sağ alt köşesine doğru keserek 2 adet dik üçgen hamur çıkacak şekilde kesin.
Üçgen milföy hamurunun geniş kenarına tam ortasına 2-3 cm uzunluğunda çentik atın. Rulo halinde sararken hafifçe kenara doğru açarak sararken daha sağlayacaktır.
Milföy hamurlarının geniş kenarına yaklaşık 1 tatlı kaşığı çikolata koyun.
Ardından yarım ay şeklinde olacak biçimde sarın. Çok bastırmadan hamurun kenarlarının kapandığına emin olun.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını hazırlamış olduğunuz kruvasanların üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında fanlı programda 15-20 dakika, fansız programda 20-25 dakika üzerleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Acılı Ezme Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Acılı Ezme Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yaklaşık 3 adet, kabuğu soyulmuş ve &ccedil;ekirdeği &ccedil;ıkarılmış b&uuml;y&uuml;k boy domates&nbsp
2&ndash;3 adet yeşil sivri biber&nbsp
2 diş sarımsak&nbsp
2 adet taze soğan&nbsp
Yarım maydanoz&nbsp
1 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası&nbsp
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
1 yemek kaşığı nar ekşisi&nbsp
1 tatlı kaşığı kuru nane&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı biber&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kaseye biber sal&ccedil;asını alın.
2. &Uuml;zerine taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları ekleyin.
3. T&uuml;m malzemeleri p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
4. Domateslerin kabuklarını soyun, d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
5. İ&ccedil; kısımlarındaki &ccedil;ekirdekli ve fazla sulu b&ouml;l&uuml;m&uuml; ayıklayın.
6. Ardından domatesleri m&uuml;mk&uuml;n olduğunca minik par&ccedil;alar halinde doğrayın.
7. Yeşil sivri biberleri ortadan ikiye kesin, &ccedil;ekirdeklerini temizleyin ve &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k olacak şekilde doğrayın.
8. Maydanoz ve taze soğanları bol suyla yıkayın, iyice s&uuml;zd&uuml;rd&uuml;kten sonra ince ince kıyın.
9. Sarımsakları rendeleyin ya da ezerek p&uuml;re haline getirin.
10. Doğranmış t&uuml;m sebzeleri geniş bir kapta bir araya alın.
11. &Uuml;zerine &ouml;nceden hazırladığınız sal&ccedil;alı sosu, tuzu, naneyi ve kırmızı biberi ekleyin.
12. T&uuml;m malzemeleri kaşıkla bastırarak karıştırın; b&ouml;ylece aromalar daha iyi birbirine ge&ccedil;ecektir.
13. Acılı ezmeyi tercihe g&ouml;re hemen servis edebilir ya da kısa s&uuml;re buzdolabında dinlendirerek soğuk olarak sunabilirsiniz.
14.
Teremyağlı Ispanaklı Yumurta
Teremyağlı Ispanaklı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy kuru soğan
2 yumurta
1 yemek kaşığı teremyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanağımızı bir güzel temizleyip doğrayıp beş dakika ocakta haşlıyoruz.
Ardından suyunu iyice sıkıyoruz sonra soğanımızı doğrayıp tavaya alıyoruz.
Teremyağı ekleyip kavuruyoruz.
Sonra ıspanağı ekleyip baharatlarını atıp kavurmaya devam ediyoruz.
Sonra çırpılmış yumurtamızı ekleyip ağzını kapatıyoruz.
Beş dakika sonra altını kapatıyoruz,enfes bir lezzet herkese.
Erik Soslu İrmik Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Erik Soslu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Sütlü Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 Anjelik erik
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 litre s&uuml;t
10 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
File badem

Hazırlanışı:
1. Anjelik eriklerinden 4 tanesini dilimleyerek bir sos tenceresine alın.
2. Erikler yumuşayana kadar pişirip s&uuml;zge&ccedil;ten ge&ccedil;irin.
3. Tekrar bir tencereye alın ve mısır nişastasını ilave edip hafif koyulaşıncaya kadar kaynatın.
4. Kalan iki eriği ince dilimleyip sosun i&ccedil;ine ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
5. Oda sıcaklığında bekletip soğutun.
6. S&uuml;t, toz şeker ve irmiği ayrı bir sos tenceresine alın.
7. Şeker tamamen eriyip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
8. Vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
9. İstediğiniz bir kalıbı su ile &ccedil;alkalayın ve irmik tatlısını i&ccedil;ine aktarın.
10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve 3-4 saat soğutun.
11. İyice soğuduktan sonra bir servis tabağına ters &ccedil;evirin.
12. &Uuml;zerine erikli sosu gezdirin ve file badem ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
13.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
mısır konservesi
patates cipsi
salatalık
salatalık turşusu
turşu
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
1 adet salatalık
200 gram konserve mısır
4-5 adet minik salatalık turşusu
1/1, 5 kepçe kadar yoğurt
1 paket sade patates cipsi

Hazırlanışı:
İlk olarak şehriyeyi üzerindeki dakika kadar haşlayıp süzelim.
Üzerine çok az sıvı yağ gezdirip karıştıralım ve soğuması için kıyıya alalım. (sıvı yağı yapışmamaları için kullanıyorum).
Soğuyan şehriyenin üzerine salatalıkları rendeleyelim, turşuları doğrayalım, mısırı ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Kasemize alıp üzerine cips kırıntıları döküp servis edelim. inşallah.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tarhana
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tepeleme yemek kaşığı tarhana
Tuz
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
1. 5 litre soğuk su ya da soğuk et suyu

Hazırlanışı:
Sıvı yağ da salçamızı iyice kavuralım ve ocağı kapatalım sonra üzerine 1. 5 litre soğuk su ekleyelim.
Salçayı suyla özdeşleştirip, tarhanayı ekleyelim ve 3-5 dakika tarhananın suda çözülmesini sağlayıp ocağımızı yüksek ateşte açalım.
Göz göz fokurdayana kadar karıştırma işlemine devam edelim ki dini tutmasın.
Kaynadıktan sonra rendelenmiş sarımsağı ve tuzunu ilave edip 15-20 dakika daha kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Fındıklı Ve Mısır Gevrekli Kıtır Kurabiye
Fındıklı Ve Mısır Gevrekli Kıtır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
corn flakes
fındık
kabartma tozu
margarin
mısır gevreği
nişasta
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
2 çay bardağı sıvı yağ
9 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı kırık fındık
1 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Fındık ve gevrek hariç un yavaş yavaş eklenerek tüm malzemeler karıştırılır. Kurabiye hamuru kıvamına gelince fındıklar ve gevrek eklenir.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp, şekil verilir. Tüm kurabiye tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca servis edilir. Not: Kurabiye kıtırlığını kaybetmiyor. Ertesi güne yumuşadan tazeliğini koruyor
Çok Pratik Hamur Kızartması
Çok Pratik Hamur Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 kabartma tozu
2 su bardağı un artı bir çorba kaşı un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta,tuz karıştırın.
Kabın içinde sonra un ve kabartma tozu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
Ben unu 2 bardaktan birazda daha fazla kullandım ama undan una değişe bilir tabi ele yapışmayacak bir bir hamur elde edin.
Sonra dinlendirmeyin hamuru ve direk tezgahta açın oklavayla.
Biraz unla açarsanız daha rahat olur çok az ama kızgın yağda tavada kızartın. Şimdiden.
Kütür Kütür Kornişon/Salatalık Turşusu (Kaynar Su İle)
Kütür Kütür Kornişon/Salatalık Turşusu (Kaynar Su İle)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo kornişon salatalık
1 baş sarımsak
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi (her bir kavanoz için)
1 çorba kaşığı kaya tuzu (her bir kavanoz için)
1 çay kaşığı toz şeker (her bir kavanoz için)
4-5 adet limon tuzu (her bir kavanoza)
Aldığı kadar kaynar içme suyu (özellikle içme suyu olmalı gerekli klorsuz olması için)

Hazırlanışı:
Öncelikle Salatalıkların uçları kesilir ve iyice yıkanır. Daha sonra sarımsaklar soyulur ve küçük küçük doğranır.
Temizlenen salatalıklar kavanozlara yerleştirilir, aralarına da sarımsaklardan ilave edilir.
Doldurma işlemi tamamlandıktan sonra en üste her bir kavanoza yukarda belirtilen miktarlarda üzüm sirkesi, kaya tuzu, toz şeker ve limon tuzu eklenir.
Kaynar su ile her bir kavanoz doldurulur ve sıkıca kapatılır.
Yaklaşık 1 hafta 10 güne kadar turşu olacaktır. Yapacaklara şimdiden.
Borani (Urfa Yemeği)
Borani (Urfa Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki Borani (Urfa Yemeği) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
et
haşlanmış nohut
irmik
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
pancar
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilogram et
Yarım kilogram pancar sapı
1 adet kuru soğan
1 avuç kuyruk yağı
2 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
2 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
Yarım çay bardağı un
Pul biber
Karabiber
Biraz su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle, bulguru biraz sıcak su ile ıslatalım.
Eti düdüklü tencereye kuşbaşı doğrayıp, göz kararı su ekleyip, kapağını kapatalım ve 15 dakika kadar pişirelim.
Pancar saplarını küçük küçük doğrayıp, 5 dakika haşlayalım.
Pişen eti kapatıp, kapağını açalım ve suyunu alalım.
Düdüklü tencereye, etin üzerine küçük doğranmış soğan ve kuyruk yağını ekleyip, kavuralım.
Kavurduktan sonra haşlanan pancar saplarını süzüp, etin üzerine ekleyelim.
Haşlanmış nohutu da ekleyip, ayırdığımız et suyunu da dökelim.
Tuzunu da ekleyip, kaynayınca düdüklünün kapağını kapatıp, kısık ateşte 40 dakika kadar pişirelim.
O arada köftelerimiz için; bulgurun üzerine irmiği, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve un ekleyip, iyice yoğuralım.
Hepsini yuvarlayıp, yağda kızartalım ve pişen yemeğimizin kapağını açıp, servis tabağına alıp, köfteleri serpelim.
İsterseniz sarımsaklı yoğurt yapıp, üzerine ekleyip yiyebilirsiniz.
Reçelli Kurabiye
Reçelli Kurabiye? Reçelli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
limon
nişasta
pudra şekeri
reçel
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr pudra şekeri
2 yumurta
100 gr nişasta
280 -300 gr un
100 gr sıvı yağ
Az tuz
1 limonun rendesi
Reçel
Çikolata
Ben reçelli yaptım. Siz damak tadınıza göre yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurtamızı, tuzumuzu, şekerimizi ve yağımızı iyice çırpalım.
Nişastamızı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Unumuzu ve limon kabuğumuzu ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz ele yapışacak kadar yumuşak olmasın. Sert olmasın.
Uzun bir şerit halinde yapıp. Parçalara bölelim. Benim 25 tane kurabiyem oldu.
Limon sıkacağı ile şekillendirebilirsin.
180 derece de pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.