mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebekler İçin Armut Püresi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bebekler İçin Armut Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çocuk Yemekleri
Mama Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 deveci armut
2 kaşık ince bulgur
1 yumurta sarısı
Bal ve tarçın

Hazırlanışı:
1. 1 yumurtayı kayısı haşlayıp sarısını ayırın.
2. Armudun kabuğunu soyup bulgurla beraber küçük bir kap içinde haşlayın.
3. Haşlama suyunun fazlasını süzüp, armut ve bulguru yumurta sarısı ile karıştırın ve püre haline getirin.
4. Arzu ederseniz bal ve tarçınla tatlandırabilirsiniz.
Vitamin Deposu Bebek Kahvaltısı
Vitamin Deposu Bebek Kahvaltısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
bebe bisküvisi
ceviz
keçiboynuzu özü
şeftali
su
tuzsuz peynir
peynir
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet köy yumurtasının sarısının yarısı
2 dilim şeftali (Kabuğu soyulmuş)
Yarım ceviz
1 tatlı kaşığı kadar tuzsuz peynir
1 adet bebe bisküvisi (Ev yapımı olursa daha iyi. Bakmak isterseniz önceki tariflerimde var)
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü/pekmezi
Çok koyu kıvamlı olursa 1-2 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı:
Yumurtayı haşlayıp sarısının yarısını mama kabına alalım.
Üzerine peyniri ve keçiboynuzu özünü ekleyelim.
Bebe bisküvisini, şeftali dilimlerini ve cevizi rondodan geçirerek püre kıvamına getirelim. Bunu da mama kabına alalım.
Hepsini çatalla ezerek güzelce karıştıralım. Gerekirse birkaç tatlı kaşığı su ile kıvamını açalım. Afiyetle bebeğimize yedirelim. Yarasın yavrularımıza, sağlıkla büyüsünler.
Bakla Köftesi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bakla Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebzeli Köfte Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gr taze bakla
6 taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet kişniş
3 diş sarmısak
3 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Baklaları temizleyip kıyın.
2. Taze soğan, maydanoz ve kişnişi temizleyip kıyın.
3. Sarımsakların kabuğunu soyup biraz tuz ilavesiyle havanda ezin.
4. Susamı yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp hafifçe kavurun.
5. Baklayı geniş bir kaba alıp susam hariç tüm malzemeyi üzerine ekleyip harmanlayın.
6. Karışımı blender’le ezerek bir kaba alın ve iyice yoğurun.
7. Yarım saat dinlendirin.
8. Karışımdan iki yemek kaşığı dolusu alıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
9. Köfteleri susama bulayıp yağlı kağıt üzerine dizin ve oda ısısında 20 dakika bekletin.
10. Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın.
11. Köfteleri ekleyip kızartın.
12. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün.
13. Ilık olarak servis yapın.
14.
15. Dilerseniz, düşük kalorili kabak köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Vişneli Cheesecake
Bir dilimin asla yetmeyeceği, kokusu ve mayhoş tadıyla sürekli yemek isteyeceğiniz enfes bir cheesecake tarifi. Vişneli cheesecake tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: vişneli
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 paket tam buğdaylı bisküvi
4 yemek kaşığı tereyağı
400 gram labne
1 paket krema
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı vişne
1/2 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Tereyağını eritin. Rondodan geçirdiğiniz bisküviler ile karıştırın.
Yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbınızın tabanına bastırarak yerleştirin. Kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo sarın.
Kreması için labne ve kremayı güzelce çırpın. Sonra şekeri ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un nişasta ve vanilini ekleyip çırpın.
Üzerinde oluşan kabarcıkları karıştırarak yok edin. Bisküvili tabanın üzerine dökün. Fırın tepsinize sıcak su koyun.
Üzerine kelepçeli kalıbı koyun. 160 derecede 45 dakika pişirin. Fırın ayarı alt üst 2 numaralı kısımda. (ilk 10 dakika 180 derecede)
Piştikten sonra 1 saat oda sıcaklığında 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Sosu için vişneleri sos tavanıza koyun. Üzerine şekeri ve ılık suyu ekleyin. Fokurdamaya başlayınca altını kapatın.
Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Ocağın altını tekrar açın.
Son olarak biraz su ile karıştırdığınız nişastayı yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
Tekrar fokurdayınca olmuş demektir.Buzdolabından çıkardığınız cheesecake'in üzerine sosu dökün.
1 gece buzdolabında bekletin.
Kereviz Sapı Çorbası
Kereviz Sapı Çorbası? Kereviz Sapı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
margarin
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet kerevizin sap ve yaprakları
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
Sıvı yağ
1. 5 litre su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlıdır)

Hazırlanışı:
Tencereye yağ alıp soğanları pembeleşinceye kadar güzelce kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine rendelemiş havuçları da koyup kavuralım.
Kereviz sap ve yapraklarını da doğrayıp tencerenin içine atalım yaprakları bir güzel kavuralım son olarak rendelenmiş patatesleri de atıp kavurduktan sonra sıcak suyu da koyup kaynayınca altını kısalım pişmeye bırakalım. (patatesleri en son koyuyoruz Çünkü yapışıyor tencereye)
Pişen çorbamızı blenderdan geçirelim ve ocağı alıp tekrar kaynatalım.
Ayrı bir kapta un ve yoğurdu topak kalmayacak şekilde karıştıralım ve kaynayan çorbamıza azar azar dökelim ve karıştıralım.
Tuzunu atıp ve kaynayınca işlem tamamdır. Servise hazır afiyetler olsun.
Ispanak Çorbası
Ispanak Çorbası? Ispanak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg ıspanağın sap kısmı
1 çay bardağı pirinç
1, 5 çay bardağı taneli sumak ( öğütülmüş sumak kullacaksanız yarım çay bardağı )
2 kepçe sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı Karabiber
Yarım çay kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı Tuz
4 su bardağı sıcak su(sumak için)
2 litre kadar sıcak su (direk yemeğe katmak için)

Hazırlanışı:
Ispanağın saplarını ayrı, yapraklarını ayrı kaplarda ince ince doğruyoruz.
Üstünü geçecek kadar soğuk su ekleyip, çok az sirke katıp 4-5 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra bol suyla yıkıyor, süzüyoruz.
Bir kaba sumağı ve sıcak suyu ekleyip beklemeye alıyoruz.
Derin bir tencereye yağ soğanımızı koyup, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra salçalarımızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Karışıma ıspanağı ekliyoruz, 1-2 dk kavuruyoruz.
Yıkanmış pirinçi yemeğe ilave ediyor, bir kaç dk kavuruyoruz.
Sumğın suyunu süzgeçle süzüp yemeğe katıyor, üzerine de 2 litre kadar kaynayan suyu ilave ediyoruz.
Tuz, karabiber, pulbiberi de katıp pişmeye bırakıyoruz.
Ispanak sapları ve pirinç pişince ocaktan alıyoruz.
Benim yemeğim, tüm malzemeleri kattıktan sonra büyük gözde, ocağı yarım yaparak 30 dk da pişti Sizinki ocağınıza göre değişiklik gösterebilir Not: Dileyen haşlanmış nohut ve tavuk suyu da ilave edebilir
Ekşi Mayalı Ev Ekmeği
Ekşi Mayalı Ev Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
ekşi maya
kepekli buğday unu
buğday unu
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kepekli buğday unu
Yarım kilo beyaz un
Tuz
Ekşi maya
Ilık su

Hazırlanışı:
Unu karıştırıp ortasını açıp ekşi mayayı ve tuzu koyuyoruz.
Sonra ılık suyu yavaş yavaş döküp yoğuruyoruz.
Çok sert olmayacak hamur sonra hamuru mayalanıp kabarması için dinlenmeye alıyoruz.
Kalıba koyup ılık bir odada iyice kabarınca 180 derece fırına atıp pişiriyoruz afiyetler olsun.
Psihalive (Çerkez Mantısı )
Psihalive (Çerkez Mantısı)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
reyhan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 kase yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su
4-5 adet patates
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı reyhan
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır ezilir tereyağın da kuru soğan kavrulur baharatlar eklenip patates ile karıştırılır.
Hamur yoğrulur 1 saat dinlendirilir açılabilecek büyüklükte bezeler alınıp oklava ile açılır su bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
İçine patatesli harç konulup kapatılır unlanmış tepsiye dizilir kaynamış tuzlu suda haşlanır süzgeçle alınıp suyu süzülüp servis tabağına alınır.
Sosu için 7-8 sarımsak ezilir psihaliveyi haşladığımız sudan 2-3 kaşık alınır ve karıştırılır yağ tavaya alınır.
Kızınca pul biber ve sarımsağı koyup karıştırıp ocaktan alınır.
Psihalivenin üzerine sos dökülüp ister yoğurtla ister yoğurtsuz yenilir.
İç Bakla Yatağında Yaprak Sarma
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada İç Bakla Yatağında Yaprak Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 g salamura asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı iç bakla (Kabuğu ayıklanmış)
2 adet domates (Kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)
1 adet kuru soğan (İnce küp doğranmış)
2 adet limon
Taze nane, maydanoz, tuz
Zeytinyağı
2 sap taze soğan (İnce doğranmış)
Bir tutam taze nane, limon kabuğu rendesi, tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Yaprakları biraz yumuşayana kadar haşlayıp soğuk suya alın.
2. Birkaç kez suyunu değiştirip, süzün.
3. Pirinç, bakla, domates, soğan, nane, maydanoz, tuz ve zeytinyağını karıştırıp yapraklara sarın.
4. Tencereye kullanmadığınız kalın yapraklarla taban yapıp sarmaları içine dizin.
5. Limonu dilimleyip sarmaların üzerini kapatın.
6. Üzerine üç su bardağı su koyup, ağırlık yapması için bir tabağı ters kapatın.
7. Önce yüksek ateşte beş dakika, ardından kısık ateşte ortalama 40 dakika pişirin.
8. Başka bir tavaya zeytinyağı koyup, ısındığında taze soğanı hafifçe yumuşatın ve tavayı ocaktan alın.
9. İç baklayı, limon rendesi, taze nane ve tuzu ekleyip tavanın sıcağı ile karıştırın.
10. Servis tabağına sotelenmiş baklayı taban yapın üzerine veya yanına sarmaları dizin ve servis yapın.
11.
12. İç Bakla Yatağında Yaprak Sarmanın Püf Noktaları Nelerdir?İç baklanın çabuk pişmesi için tarife başlamadan 1 saat önce ılık suda bekletin.
13. Kullanacağınız asma yaprakların damarsız ve ince olmasına özen gösterin.
14. Yapraklar tuzlu olduğu için, iç harca bir tutamdan fazla tuz koymayın.
15. Artan yaprakları tuz basma yöntemini kullanarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.
16. Pişirme işlemi esnasında tencerenin içerisine limon dilimleri ekleyin.
17. 1 Porsiyon İç Bakla Yatağında Yaprak Sarma Kaç Kaloridir?İç bakla yatağında yaprak sarma tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 110 kaloridir.
18. Dilerseniz, klasik zeytinyağlı yaprak sarma tarifini de deneyebilirsiniz.
19. Düşük kalorisi ve hafifliği ile çok sevilen zeytinyağlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, zeytinyağlı taze fasulye tarifine göz atın.
Ratatouille (Fırında Sebze Dizmesi)
Ratatouille (Fırında Sebze Dizmesi)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kabak
2 patlıcan
3 patates
2 domates
Tuz karabiber
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 sivri biber
Tuz,karabiber,pulbiber
Zeytinyağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yuvarlak olarak kesilip tuzlu suda bekletilir.
Patatesler soyulur ve suda bekletilerek nişastası alınır.
Kabak ve domateslerde aynı büyüklükte kesilir.
Diğer taraftan soğan ve biber yemeklik doğranıp kavurulur.
Domatesler ve sarımsak eklenip pişirilir.
Son olarak baharatlar eklenir.
Hazırlanan sos tepsiye dökülür.
Üzerine sebzeler yerleştirilir.
200 derecelik fırında yaklaşık 25 dk pişirilir.
Alüminyum folyo kullananlar üzerinin yanmaması için alüminyum folyo yıla kapatabilir.
Fırından çıkarmadan 5 dk önce kaşar rendesi serpilir.
Kaşarlar eriyip kızarınca fırından alınır.
Konserve Makarna
Konserve Makarna? Konserve Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
konserve domates
domates
makarna
nane
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kavanoz domates konservesi
1 paket makarna
1 çay kaşığı nane
1 çağ kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz
Sosu için tencereye yağımızı ekliyoruz
Konserve ve salçayı ekleyerek pişiriyoruz sonra baharatlar ekleniyor.
En son makarnamızı ekleyerek 3 dk pişiriyoruz ve servise hazır:)
Oreolu Makaron
Oreolu Makaron? Oreolu Makaron Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
badem unu
un
bitter çikolata
çikolata
krema
oreo
pudra şekeri
toz şeker
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
45 gr badem unu
25 gr oreo bisküvi
60 gr yumurta akı
120 gr pudra şekeri
40 gr toz şeker
50 ml krema
150 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve toz şeri mikserler traş köpüğü olana kadar çırpıyoruz (spatulayla dokunduğunuzda bıçak gibi kesicek şekilde )
Pudra şekeri ve badem ununu robottan geçirip eliyoruz.
Oreolarıda robottan geçirip eliyoruz.
En son bu üçlüyü beraber eliyoruz ve yumurta aklarını söndürmeden 2 kerede ekliyoruz.
Sıkma torbasına doldurup yağlı kağıda 1 tl büyüklüğünde sıkıyoruz üzerleri kuruyuncaya kadar bekletiyoruz ( 20-30dk)
Fansız fırında 15-20 dk 120 derecede pişiriyoruz.
Ganaj için
Krema bi tencerede ısıtılır. Çikolatalar içine atılıp ocaktan alınır. Sürekli karıştırılır eridiğinde soğumaya bırakılır (Ilıyınca sıkma torbasına koyup buzdolabına koyuyoruz)
Makaronlar soğuduktan sonra arasına ganajımızı koyup kapatıyoruz.
Vişneli ve Beyaz Çikolatalı Tatlı Tarifi
Vişneli ve beyaz çikolatalı tatlı tarifi yemeklerden sonra çayın yanında gidecek enfes tatlardandır. Vişneli ve beyaz çikolatalı tatlı nasıl yapılır merak ediyorsanız cevabı burada.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
180 gram beyaz çikolata
1/3 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (hafifçe çırpılmış)
Bir buçuk su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
Tereyağını ve küçük parçalara ayrılmış beyaz çikolatayı bir kaba alıp, benmari usulü eritin. Soğuması için bir kenarda 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra pudra şekeri, yumurta, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
18x28 cm ebadındaki ısıya dayanıklı bir kabı yağlayıp, yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı bu kaba yayın ve vişneleri gelişigüzel kekin içine batırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Peynirli Tava Böreği (Buzdolabında 1 Gece Önceden Bekletebilirsiniz)
Peynirli Tava Böreği (Buzdolabında 1 Gece Önceden Bekletebilirsiniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe soda
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
Tuz damak zevkinize göre ayarlayın
Peynir istediğiniz herhangi peynir olabilir
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba yumurta, süt, sıvı yağ, tuz, ekleyip iyice çırpalım soda ekleyip biraz daha karıştırın.
Ayrı bir kaba peyniri koyup çatalla ezin kaşar peynirini rendeleyin.
Yanmaz yapışmaz tavayı sıvı yağ ile yağlayın 1 yufka serilir kenarları tavanın dışına sarkıtır
Üzerine biraz sosumuzu gezdirir.
2 sinde bu şekilde yapın.
Üzerine peynir kaşar peynirli harç yayılır.
3 üçüncü yufkayı ortadan ikiye bölün.
Yufkanın ortasını kapatın.
Sosumuzu yayalım,peynirli kaşar peynirli harçı yayın.
Son olarak kalan yufkayı en üste koyup sosumuzu eşit şekilde yayın ve son olarak tavanın kenarlarında sarkan kısımları böreğin üstü kapatılır ve sosumuzu yayalım.
Ocağa alınır ve arkalı önlü kızartın.
Kızartınca bir tabağa alıp 5 -10 dakika bekletin.Sonra afiyetle tüketiyoruz.Şimdiden NoT: Bu böreği 1 gün öncede hazırlayıp buzdolabında bekletebilirisiniz kızartmak istediğiniz zaman buzdolabında çıkarıp kızartabilirsiniz
Portakal Kokulu Nefis Tatlı
Portakal Kokulu Nefis Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon suyu
margarin
portakal kabuğu
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo un
400 gr margarin (1 paket ve 150 gr daha)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı yoğurt
4 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
Susam
8 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı çünkü. Şerbetin kıvamı biraz koyu olması gerekiyor.
Hazırladığınız şerbeti bir kenarda soğumaya bırakın.
Hamuru için; derin bir kaba margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpıcıyla iyice çırpın.
Kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Son olarak unu unu bardak bardak ekleyerek son devirde çırpmaya devam edin.
Daha sonra hamuru elinizle toparlamaya çalışın.
Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın. İsteğe göre susama bulayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıyı soğuk şerbetle buluşturun.
Şerbetini iyice çeken tatlıyı sevdiklerinizle paylaşın.:) NOT: BU TARİFİ YARIM ÖLÇÜ OLARAK DA YAPABİLİRSİNİZ.
Harika Samsa Tatlısı
Harika Samsa Tatlısı? Harika Samsa Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
limon suyu
milföy hamuru
şeker
su
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 – 6 adet milföy hamuru
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı
1, 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakıyoruz. Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
Milföy hamuru yapraklarını ikiye bölüyoruz ve üzerine un serperek biraz inceltiyoruz.
İç harcı için ise cevizi, yumurta akını ve şekeri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
İncelttiğimiz hamurun üzerine koyup rulo şekilde sarıyoruz ve dilimliyoruz.
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra şerbetini döküp dinlenmeye bırakıyoruz.
Dilerseniz hindistan cevizi yada antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz.
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr. tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta ( sarısı üzerine)
1 paket Kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3. 5 su bardağı)
Peynir ve maydanoz
Yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri ekmeyelim.
Yavaş yavaş unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğün de parçalar alınarak iç harçtan konularak sekil vererek tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir,180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsunn
Susamlı Sade Kek
Susamlı Sade Kek? Susamlı Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu katıp yine çırpıyoruz.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip iyice pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
Zeytinyağı ile yağlanmış yuvarlak kalıbımıza döküp 180 derece fırında 55 dakik hiç açmıyoruz daha sonra iyice içi pişene kadar pişiriyoruz.
Fırından fırına değişebilir bu süre ben 50 dakika ya pişirdim.Kürdanla da bakabilirsiniz, piştiğine.
Piştikten sonra çıkartıp biraz sallıyoruz ve 5 dakika soğuduktan sonra ters çeviriyoruz, yumuşacık kekimiz hazır.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
portakal suyu
pudra şekeri
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
50 gram kakao
50 gram margarin
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta ve portakal suyunu bir kapta karıştırıp kuru malzemeleri ekleyip hamurumuzu hazırlayalım.
Un ölçüsü tam ama siz yinede kontrollü ekleyin.
Ele yapışan bir kıvamda olacak.
Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Bol pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve tekrardan buzdolabında 10 dakika dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Çatlayınca tamamdır
Somun Ekmek
Somun Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Somun Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz dolu değil
Aldığı kadar un
Yaklaşık 4 su bardağı

Hazırlanışı:
Un hariç malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın yavaş yavaş un ekleyin ele yapışan bir hamur olacak.
Elinizi hamurun bırakması için sonda hafifi yağlayın elinizi hamur bıraksın, üzerini sarın 30 dk mayalansın.
8 parçaya bölün tepsiye dizin 20 dk üzerini örtün tepsi mayası beklesin, üzerlerine bıçakla çizik atın, un serpin.
200 derece önceden isinmiş fırında kızarana kadar pişirin afiyetle not içini de keserek gösterdim çok güzel pişmiş mutlaka deneyin resim beklerim
Tavada Pamuk Ekmek
Tavada hızlıca pişen, aşırı lezzetli bir ekmek tarifimiz bugün. Bu ekmeğin yanında dilediğiniz kahvaltılığı hazırlayabilirsiniz.!
Kategori: Ekmek
Etiketler: tavada
pamuk
ekmek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
4,5-5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri koyup karıştırın.
Unun bir kısmını koyun, tuzu da ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur olmalı.
Üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Üzerini örtün ve bezeleri 15 dakika mayalandırın.
Merdane yardımıyla tava büyüklüğünde açın. Çok ince yada çok kalın olmasın.
Tavanızı veya sacınızı ısıtın. Açtığınız bezeleri üzerine koyun.
Ara ara çevirerek arkalı önlü pişirin.
Pişen ekmekleri, temiz bir bezin arasına koyun ve o şekilde muhafaza edin. Dilerseniz üzerine sıcakken tereyağı sürün.
Mangal Yemeği
Mangal Yemeği? Mangal Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
but
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
salça
tavuk kanat
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1-2 kilo kanat küçük but eti
Tuz karabiber kimyon
Kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Etleri derin kaba aldım tuz karabiber kimyon kekik bir yemek kaşığı zeytinyağı bir yemek kaşığı salçayı harç yaptım etin üzerine sürdüm.
30 dakika dolapta beklettim çıkardım odun ateşinde 35 dakika pişirdim.