mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Köfteli Hamur Topları
Köfteli Hamur Topları? Köfteli Hamur Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
kekik
kimyon
kuru maya
maydanoz
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4-5 su bardağı un
400 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Maydanoz
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
1 çorba kaşığı kuru maya derin bir kapta 2 bardak ılık su ile eritilir.
Tuz, şeker ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır üzerine yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur.
Mayalanması için üzeri örtülüp bir beze sarılır. (ben sofra bezine sardıktan sonra sıcak su torbasını üstüne oturtuyorum daha kısa sürede daha güzel mayalanıyor).
Hamur mayalanana dursun biz köfteye geçelim.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayıp sarımsakları rendeliyoruz.
Zeytinyağ, kıyma ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Fındıktan biraz büyük minik minik toplar yapıp kızartıyoruz.
Mayalanan hamurdan bir parça alıp avucumuzda açıp içerisine kızarttığımız köfteden koyuyoruz ve yuvarlayıp kızartıyoruz. Yanına dilerseniz patates kızartıp beraber servis yapabilirsiniz.
Girit Kabağı Dolması
Girit Kabağı Dolması? Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
girit kabağı
kabak
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet girit kabağı
2 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
4 adet orta boy domates
300 gr kıyma
Tuz, karabiber, kekik
Toz kırmızıbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kabakların içi oyulur. (İçindekileri israf etmeden domates ve soğanla kavurmasını yapabilirsiniz)
Sıcak su dolu bir tencerede fazla pişirmeden diriliği kaybolunca ya kadar haşlamaya bırakılır.
Bu arada iç harç hazırlanır.
Kıyma zeytinyağı ile kavrulur.
İçine rendelenmiş soğanlar rendelenmiş 3 adet domates ve diğer malzemeler eklenir. ( soğanı ve domatesi rondodan geçirdim)
En son maydanoz eklenir ve ateşten alınır.
Haşlanan kabakların içi hazırladığımız iç ile doldurulur.
Üzeri için kalan domates dilimlenerek kapatılır.
Kabaklar fırın kabına yerleştirilir. içine çok az su ilave edilerek 180 derece fırında domatesler eriyene kadar pişirilir.
Pastırmalı Kuru Fasulye
Vazgeçilmez yemeklerimizden kuru fasulyeyi en iyi tarifiyle denemeyi unutmayınız. Pastırmalı kuru fasulye tarifimiz karşınızda.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: pastırmalı
kuru
fasulye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
200 gram pastırma
4-5 su bardağı sıcak su
70 gram sıvı yağ
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Soğanlar küçük küçük doğranır. Pastırmalar 3'e bölünür.
Soğanlar kavrulur, ardından pastırmalar da 2-3 dakika kavrulur.
İçerisine fasulye de eklenir ve 3-4 dakika kavrulur. Üzeri geçinceye kadar sıcak su koyulur ve kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
Yemeği ocaktan almadan yarım saat önce tuz, toz şeker ve baharatlar eklenir.
Ocaktan alınan pastırmalı kuru fasulye 10-15 dakika dinlendirir ve servis edilir.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Somun Ekmek Tarifi Üstelik Ev Fırınında (Videolu)
Somun Ekmek Tarifi Üstelik Ev Fırınında (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4, 5 Su Bardağı Tepeleme Un
2 Su Bardağı Soğuk Su
8 Gram Yaş Maya (24 gramlık paketin 1/3)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce 4, 5 su bardağı tepeleme unumuzu tezgahımıza alalım ve ortasını havuz yapalım.
2 su bardağı soğuk suyu içerisine boşaltalım ve kenardan merkeze doğru yavaş yavaş elimizle yarı katı bir hal alana kadar yoğuralım.
10 dk bu şekilde yoğurma işleminden sonra hamuru yayalım tuzu ilave edelim 3 dk daha yoğuralım. Tekrar hamuru yayalım ve üzerine parça parça mayayı ilave edelim 3-4 dk daha bu şekilde yoğurma işlemine devam edelim. Toplamda 16-17dk yoğuruyoruz.
Daha sonra biraz daha toparlanması için un takviyeleri yapabilirsiniz. Fakat tamamen kulak memesinde elinize yapışmayan bir hamur olmayacak.
Elinize yapışacak videodaki gibi elinize yapışacak ve gösterdiğim şekilde yoğurmaya devam ediyoruz.
10 dk yoğurduktan sonra hafif yağladığımız kaba koyarak üzerini streç filmle kapatarak 30 dk dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra 2 bezeye ayırıp yuvarlıyoruz tekrar 25 dk üzerini streç ile kapatarak dinlendirerek mayalanmaya bırakıyoruz.
Dinlendikten sonra videodaki gibi katlayarak şekil veriyoruz yağlı kağıt koyduğumuz tepsimiz üzerine alıyoruz ve üzerini mutfak havlusu ile örterek 1 saat daha tepsi mayasına bırakıyoruz.
1 saatin ardından ekmeklerin üzerine bıçak atıyoruz temiz bir falçata olabilir. Videodaki gibi yatay tutuyoruz ve çok derine atmıyoruz.
Ardından önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında fan açık bir şekilde alt kısmını ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su bırakıyoruz ve su kaynadığı zaman tepsimizi fırına veriyoruz.
Bıçağı attığımız yönü fırının turbo üflediği yöne bakmasına dikkat edin. Daha güzel açılacaktır.
30 dk içinde ekmeğimiz hazır yakmadan fırından alalım. Artık ekmeğimiz hazır.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
pırasa
pirinç
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet pırasa
1 orta boy soğan
½ çay bardağı pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp, tencereye alın ve pırasaları halka halka doğrayıp, yağda soğanla birlikte kavuruyoruz. Rengi değişince salçayı ekliyoruz.
1-2 dk kavuruyoruz. Ardından pirinci ekleyip, üstünü 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Ellerinize sağlık.:)
Muhteşem Kremalı Domatesli Makarna
Muhteşem Kremalı Domatesli Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
karabiber
krema
makarna
maydanoz
salça
sarımsak
taze nane
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket makarna
5 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 paket krema (200ml)
4 diş sarımsak
5-6 yaprak yaş nane(isteğe bağlı)
Maydanoz(isteğe bağlı)
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinyağını uygun boyutta tenceremize alalım, ardından yağ biraz ısınınca salçamızı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından rendelediğimiz domatesleri ilave edip 3 – 4 dakika kavuralım.
Daha sonra minik minik doğradığımız sarımsakları ve kremayı nane ve maydanozu da ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynayınca içine makarna ve baharatlarımızı ekleyip şöyle bir çevirdikten sonra 4 buçuk bardak su ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince servise hazır.
Mereng
Mereng tarifi ile oldukça pratik bir tatlı hazırlamak mümkün! Üstelik sadece 2 malzemeli. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: mereng
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı şeker
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Evvela kuru bir kaba yumurta aklarını koyalım, kesinlikle 1 damla bile sarısı karışmamış olsun,ve kullanacağınız kapta aynı şekilde kuru olsun, bir damla su bile tarifin olmaması için yeterli.
Yumurta aklarını 1 çimdik tuz ekleyip, 10 dakika boyunca hiç durmadan çırpın. 10 dakika sonra 1 su bardağı şekeri azar azar ekleyerek mikserin en yüksek derecesinde çırpın.
En son 1 yemek kaşığı üzüm sirkesini ekleyip, biraz daha çırpın. Çok koyu ve katı bir kıvamı olması lazım,eğer olmuyorsa bir yerde yanlışlık yapmışsınızdır.
Kabı ters çevirdiğinzde sabit kalıyorsa olmuş demektir. Yıldız uçlu veya tırtıklı uçlu duyu takıp, sıkma torbası alın (yalnız çok beklemeyin çünkü yumurtalar sönebilir).
Aralıklı şekilde sıkıp, önceden ısıtılmış fansız fırında 100 derecede 60 dakika pişirin (55 dakikadan sonra kontrol edin, rengi beyaz olacak, sarıya dönük olması).
60 dakika sonunda fırının kapağını biraz açıp, soğuması bekleyin. Bezelerimiz servise hazır.
Kahve ile harika oluyor, köpük köpük bir lezzet. Hemen tüketmeye bakın, ertesi güne bırakmayın. Yumurta kokusu olmuyor fakat çok bekledikçe gelebilir, yapınca hemen tüketin derim, zaten hemen bitiyor.
Antep Fıstığı Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Antep Fıstığı Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Kuruyemişli Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
12 yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
4 su bardağı Antep fıstığı
1 su bardağı un
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı limon suyu
İnce çekilmiş Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Su ile şekeri kaynatın.
2. Kaynamaya yakın limon suyunu ilave edip ocağı kapatın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Fırını 175 dereceye ayarlayın.
5. Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın.
6. Yumurtanın sarıları ile şekeri koyulaşıncaya kadar mikserle &ccedil;ırpın.
7. Tereyağını ilave edip iyice &ccedil;ırpın.
8. Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuz ile &ccedil;ırpın.
9. Antep fıstığını mutfak robotunda &ccedil;ekin.
10. Yumurta sarılı karışıma ilave edip karıştırın.
11. Isıya dayanıklı cam bir kaba yayın.
12. Fıstıklı yumurta sarılarını ve unu katı k&ouml;p&uuml;k haline getirdiğiniz yumurta aklarına ilave edin.
13. Bezenin havasını ka&ccedil;ırmamak i&ccedil;in bu işlemi kaşıkla &ccedil;ok dikkatli bir şekilde yapın.
14. Karıştırma işlemi bitince yağladığınız cam kaba aktarın.
15. Kaşığın tersiyle hafif&ccedil;e yayıp fırında &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Fırından alıp dilimleyin.
17. Soğuk şerbeti &uuml;zerine gezdirin.
18. &Uuml;zerini Antep fıstığı ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Hepsi Bir Arada (Kahvaltılık)
Hepsi Bir Arada (Kahvaltılık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kaşar peyniri
lor peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
sucuk
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt veya süt
2 adet yumurta
6-7 dal maydanoz
Sucuk (küçük doğranmış)
3 yemek kaşığı lor veya beyaz peynir
3 yemek kaşığı kaşar rendesi
Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlanmalı)
1 çay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3, 5 su bardağı)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (kızarmak için)

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve yoğurdu kaba alıp karıştıralım.
Peynir, sucuk, maydanozu ekleyelim.
Kabartma tozu, tuz, pul biberi, unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Hamuru 10-15 dakika üstü kapalı şekilde dinlendirelim.
Hamuru un eklediğimiz tezgaha alıp elimizle veya oklavayla inceltelim. Üçgen şekilde keselim.
Kızgın yağda kızartalım.
Kesmikli Güllaç Sarması
Kesmikli Güllaç Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
güllaç yaprağı
kaymak
lor peyniri
peynir
nar
nişasta
şeker
su
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket güllaç (300 gr )
600 gr kesmik (Lor peyniri)
200 gr kaymak
1 çay kaşığı dolusu nişasta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Antep fıstığı
Nar

Hazırlanışı:
Güllaçlarımızı öncelikle sigara börekliği gibi makasla kesiyoruz bir tanesinden 4 parça çıkartıyoruz.
Kesmiğimizin içine kaymağı ve nişastayı katıp karıştırıyoruz.
Islatmak için 1 su bardağı sütle suyu ılıtıyoruz.
Güllaç yaprakları sığacak kadar küçük bir tepsiye ılıttığımız suyla sütü döküyoruz.
Güllaç yapraklarını sırayla ılık süte batırıyoruz önünü ve arkasını güzelce ıslatıp temiz bir bezin üzerine sıralıyoruz.
Yaprakların yarısını bu şekilde yapıyoruz ilk koyduğumuz yaprağa bakıyoruz yumuşadıysa sarmaya başlıyoruz.
Bir yemek kaşığı iç harcımızdan üzerine koyup iki yanlarını kapatıp saralım ve tepsiye sıralayalım.
Diğer yarısınıda ıslatıp bu şekilde yapıp bitiriyoruz.
Bir tencereye şerbeti için gerekli malzemeleri koyup kaynatalım içinde süt olduğu için dikkat edelim hem dibi tutmasın hemde taşmasın şerbetimizi bir 10 dk kaynatalım.
Kaynayan şerbeti tepsiye güzelce döküyoruz tepsimizi ocağın üzerine koyup altını açalım 5 dk kadar pişirip ocağı kapatalım ve tepsimizin üzerini kapatıp soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buz dolabına kaldıralım 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz
Teremyağlı İncir Tatlısı
Teremyağlı İncir Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kaymak
kuru incir
incir
su
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15-20 adet kuru incir
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı teremyağ
Ceviz içi
Kaymak

Hazırlanışı:
Tencereye incirleri dizelim.
Üzerini aşacak kadar sıcak su koyalım ve 2 dk. kaynatalım altını kapatalım.
İncirler şişince suyunu süzelim ve incirlerin baş kısmını makasla keselim.
İncirin altını açarak ceviz ile dolduralım tekrar tencereye dizelim.
Üzerine şekeri, teremyağı ve 2 bardak suyu koyalım.
İncirler pişene kadar kapağını kapatarak pişirelim. Soğuyunca kaymak ile servis yapalım.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
200 gram kıyma
2 adet yeşil biber
1 ya da 2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım demetten az maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Kimyon, karabiber,pulbiber, tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz.
İç harcı için ince kıyılmış biber, soğan,kıymayı,sırasıyla kavuruyoruz.
İçerisine ince doğranmış domates,1 yemek kaşığı salça ve sarımsağı ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
Altını kapatıp kıyılmış maydanozu da ekleyip baharatlarını ekleyerek ocaktan alıyoruz.
Patlıcanları sudan alıp yıkadıktan sonra kuruluyoruz. Çok az yağda kızartıyoruz.
Bıçak batırıp yumuşaklığını kontrol ettiğimiz patlıcanları ocaktan borcama alıp ortalarını kesip iç harcımızı dolduruyoruz.
Üzerini kızarmış biber veya domates ile süsleyebilirsiniz.
1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suda karıştırıp borcama döküyoruz.
180 derecede 15- 20 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Çok Lezzetli Diyet Salatası Tarifim
Çok Lezzetli Diyet Salatası Tarifim nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
marul
pul biber
salatalık
sıvı yağ
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet etli domates
8, 9 yaprak marul
2 adet taze sera salatalık
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce bütün sebzeleri yıkayın, domatesleri küp küp doğrayalım.
Salatalıkları ince ince dilimliyoruz sonra marulları ortasından ikiye kesip şerit şerit doğruyoruz.
Soğanları ince dilimliyoruz, sonra hepsini karıştırıyoruz.
Üzerine yağ, pul biber, limon suyu, tuz ekleyip karıştırın.
Sonra tabağa alıyoruz isterseniz beyaz peyniri küp küp kesip ekleyebilirsin.:)
Portakal Soslu Kek
Portakal Soslu Kek? Portakal Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 çay bardağı un
2 şu bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp sıvı yağ ve süt ekliyoruz.
Sonra un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamuru kabımıza döküyoruz.
180 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz.
Portakal sosu için, tencereye 2 şu bardağı portakal suyu, yarım su bardağı su, 6 yemek kaşığı şeker, vanilya ve nişasta ekleyip kaynayıncaya kadar pişirip kapatıyoruz.
Kek soğuduktan sonra yarım çay bardağı süt ile ıslatıp portakal sosu döküyoruz.
Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, kekimizi 1 saat dinlendirirsek daha güzel oluyor.
Kuru Patlıcan Kavurması
Kuru Patlıcan Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
sarımsak
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kase kurutulmuş patlıcan
10 adet kurutulmuş yeşil biber
1 büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 fincan zeytinyağı
1 su bardağına yakın kışlık melemenlik domates

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberleri kaynar suda 5 dk. beklet sonra suyunu süz ki kara suyu gitsin, bol su ile yıkayalım.
Tekrar kaynar suda yaklaşık 10 dk. kaynat suyunu süzelim.
Tencereye zeytinyağını sarımsak, domates rendesini ve patlıcanları koyalım hep birlikte yaklaşık 10 dk kavurarak pişirelim. (isteğe göre kavururken içine pişmiş kuşbaşı et konulabilir, dahada lezzetli oluyor)
Yoğurt ile servis yapınız.
Havuçlu Soğan Çorbası
Havuçlu Soğan Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
defne yaprağı
havuç
nohut
soğan
su
tane karabiber
karabiber
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane havuç
1 tane soğan defne yaprağı
Tane karabiber
1 bardak tavuk suyu
3 yemek kaşığı un 3 su bardağı su
Biraz tel şehriye
Tuz
Arzuya göre nohut

Hazırlanışı:
Önce dibine unu kavuruyoruz daha sonra soğan ve havucu ekliyoruz.
Havuç ve soğan biraz kavrulduktan sonra defne yaprağını ekliyoruz.
Bu aşama da tavuk suyumuzu da koyuyoruz arzuya göre nohut ve tel şehriye de konulabilir bence yakışıyor.
En son defne yaprağını çıkarıyoruz yoksa çorba acı olabilir.
Fırında Soslu Pırasa
Fırında Soslu Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
acı biber
biber
galeta unu
un
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
pırasa
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 adet havuç
3 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı galeta unu
1 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber, acı biber

Hazırlanışı:
Pırasayı temizleyip yeşil kısımlarını ayıralım sap kısımlarını ince ince doğrayın.
Havucu da dış kabuğunu soyup ince ince doğrayın.
Yarım çay bardağı zeytinyağı ile soteleyin.
Diğer yandan yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, un, galeta unu, 1 su bardağı sütü ve baharatları bir karıştırma kabına alın ve karıştırın.
Bu karışıma pırasayı ilave edip karıştırın.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayıp altına biraz galeta unu serpiştirin.
200 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edip tekrar fırına verin.
Kaşarlar eriyinceye çıkarıp dilimleyip servis yapabilirsiniz. inşallah.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu patates salatası tarifi ile tadına doyamayacağınız, hem taze hem de lezzet dolu bir salata hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
patates
salatası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates
5 adet salatalık
5 adet havuç
2 diş sarımsak
1 kilogram yoğurt
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra soyarak<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> bir kaseye rendeliyoruz. </span>
Salatalık ve havuçları da soyarak rendeleyip suyunu sıkarak patateslerin üzerine alıyoruz.
Son olarak yoğurt, dereotu ve sarımsakları da ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
Pişmanlık Yaşatmayan Çikolatalı Fit Kurabiye (Çocukların Çok Sevdiği)
Pişmanlık Yaşatmayan Çikolatalı Fit Kurabiye (Çocukların Çok Sevdiği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
pekmez
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
8 yemek kaşığı tahin
8 yemek kaşığı pekmez
20 yemek kaşığı tam buğday unu( elinizde hangi un varsa onu kullanabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket bitter çikolata (damla çikolatada olur)

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine tahin ve pekmezi alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Ardından un ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğuruyoruz.
Son olarak bitter çikolata parçalarını da hamurumuza ekleyerek bir süre daha yoğuruyoruz.
Hamurumuz kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz ve elimizle yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize sıralıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Sağlıklı ve lezzetli kurabiyelerimiz servise hazır şimdiden.
Aylarca Bayatlamayan İçi Yumuşak Dışı Kıtır Rus Kurabiyesi
Aylarca Bayatlamayan İçi Yumuşak Dışı Kıtır Rus Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
karbonat
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt(oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
3 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şeker, süt ve sıvı yağı pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Ardından yumurta sarısını, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu, karbonatı ve tuzu ekliyoruz.
Unumuzu da hamur ele yapışmayacak kıvam alana kadar yavaş yavaş ekliyoruz. (benim 3buçuk-4 su bardağı un ile hamurum toparlandı).
Hazır olan hamuru yağlı kağıdın üzerine alıp üzerine un serpiyoruz. Merdane yardımıyla açıyoruz ve su bardağıyla yuvarlak hamurlar kesiyoruz.
180 derece fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra glazürümüzü hazırlamaya başlıyoruz.
Pudra şekerini, yumurta akını ve limon suyunu köpürene kadar çırpıyoruz.
Kurabiyelerimizi tek tek bu karışıma buluyoruz.
Soslu Tavuk Halkası
Soslu Tavuk Halkası? Onlarca kişinin defterindeki Soslu Tavuk Halkası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
mayonez
peynir
sarımsak
şeker
soğan
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
yeşil soğan
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
50 gram doğranmış soğan (2 yemek kaşığı dolusu)
20 gram doğranmış yeşil soğan (1 yemek kaşığı dolusu) beyaz kısmı
120 gram (1 orta boy) haşlanmış patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
20 gram (4 yemek kaşığı dolusu)ekmek kırıntısı
5 gram tereyağı
1 diş kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı şeker
40 gr( 2 yemek kaşığı dolusu) mayonez
50 gram süt (çeyrek çay bardağı)
34 gram peynir(2 yemek kaşığı dolusu)
Un
2 adet yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri doğrayıp mutfak robotunda iyice çekerek karıştıralım.
Sıkma torbasına koyarak ucunu keselim.
Bir tepsiye (buzluğa girecek bir kaba) yağlı kağıt serelim.
Halka yaparak şekil verelim.
1 saat buzlukta bekletelim.
Sos için tüm malzemeleri bir tavaya alıp karıştıralım.
Peynir iyice eriyince 1 dakika kadar daha karıştırarak altını kapatalım.
Donan halkalarımızı dolaptan çıkaralım.
Önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartalım. ( Dolaptan çıkarınca hızla kızartalım. Donan halkalar açılınca kızarması zor oluyor).
Yumurtasız Ve Glutensiz Unlu Mücver
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Yumurtasız Ve Glutensiz Unlu Mücver Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Glutensiz Tarifler
Kabaklı Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet küçük boy kuru soğan (1 sap yeşil soğan da olabilir)
Bir miktar beyaz peynir
2 yemek kaşığı yoğurt
7 yemek kaşığı glutensiz un (miktarı değişebilir)
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz acı biber
Tuz
Zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlanışı:
1. Kabak ve havuç rendelenir.
2. Beyaz peynir çatal yardımıyla ezilir.
3. Kuru soğan ince ince doğranır.
4. Zeytinyağı hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
5. İstenilen miktarda zeytinyağı tavaya koyulur.
6. &nbsp;Zeytinyağı kızınca &nbsp;hazırlanan mücver kaşık yardımıyla alınarak şekil verilir.
7. &nbsp;Mücver arkalı önlü kızartılır.
8. Ilık servis edilir.