mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
3.5 kahve fincanı pudra şekeri
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı kakao
2 çay kaşığı hamur kabartma tozu
Yarım paket şekerli vanilin
250 gr bitter çikolata
1 yumurta sarısı
70 gr tereyağı
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
250 ml krema
5~6 çilek
2 yemek kaşığı file badem
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve pudra şekeri &ccedil;ırpın.
2. Un, hamur kabartma tozu, kakao ve pakmaya şekerli vanilini ekleyip karıştırın.
3. Kek hamurunu 20-22 cm&rsquo;lik kelep&ccedil;eli kek kalıbına doldurun.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
5. Mus i&ccedil;in &ccedil;ikolata, rendelenmiş portakal kabuğu, tereyağı ve yumurta sarısını benmari usul&uuml; &ccedil;ikolata eriyene kadar pişirin.
6. Soğuk kremayı mikserle katılaşana kadar &ccedil;ırpın.
7. Hazırladığınız &ccedil;ikolatalı malzemeyi yavaş bir şekilde kremaya ekleyip spatula ile karıştırın.
8. Keki tekrar aynı kelep&ccedil;eli kalıba alın.
9. Musu kekin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p yayın.
10. Buzdolabında en az 6-7 saat bekletin.
11. &Uuml;zeri i&ccedil;in krema ve bitter &ccedil;ikolatayı benmari usulu eritin.
12. Hazırladığınız pastanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p yayın.
13. Pastayı kelep&ccedil;eli kalıptan &ccedil;ıkarın.
14. Damla &ccedil;ikolataları serpin.
15. &Ccedil;ikolata sertleşmeden kenarlarını &ccedil;ilek ve file badem ile s&uuml;sleyin.
16. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Karpuz Kabuğu Reçeli Yada Tatlısı (Videolu)
Karpuz Kabuğu Reçeli Yada Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
karbonat
karpuz
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 dilim kalın karpuz kabuğu 700 gr kadar
3 su bardağı toz şeker
3 buçuk su bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı limon suyu
Yarım yemek kaşığı karbonat
4-5 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle karpuzun kabuklarını yeşil olan kısmını patates soyacağı veya bıçak ile soyup atalım.
Kabukların kırmızı olan kısmını da soyup atalım sadece beyaz kısmını kullanacağız.
Daha sonra kabukları küçük küçük istediğiniz boyutta doğrayalım.
Biz tatlı olarak tükettiğimiz için ben biraz iri doğradım eğer siz reçel yapacaksanız daha küçük doğrayabilirsiniz.
Ardından kabukları bir kaba alıp üzerine karbonatı ve üzerini geçecek kadar su ekleyip karıştıralım.
Buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.
Ertesi gün kabukların karbonatlı suyunu dökelim ve birkaç su güzelce yıkayalım.
Kabukları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıp kabukların biraz yumuşamasını sağlayalım.
Ardından süzüp kabukları kenara alalım.
Tencereye şekeri, suyu,tarçını,karanfili ve limon suyunu alıp karıştıralım.
Ocağa alıp kaynama noktasına gelinceye kadar bekleyelim.
Kaynamaya başlayınca üzerine kabukları ekleyelim.
Arada karıştırarak kapağı yarı kapalı bir şekilde 40-45 dakika pişirelim.
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyelim.
Diğer taraftan soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşene dek kavuralım.
Salçayı ilave edelim.
Ardından ıspanakları da ekleyelim ve ıspanaklar eriyinceye kadar kavuralım.
Yarım çay bardağı yıkanmış pirinçi, tuz ve baharatları da ilave edelim.
1 su bardağı kaynar suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım, kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirelim.
Yanında yoğurtla servis edelim, …
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısını kullanıyorum)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
150 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı süt
4 su bardağı un
2 adet büyük bol elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce margarin, sıvı yağ, süt. hepsini karıştırıyoruz bir güzel yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurumuzu 15 dakika dinlenmeye alıyoruz.
İç harcı için elmaları rendeliyoruz tarçın ve şekerini de içine koyduktan sonra iyicene karıştırıyoruz.
Ocakta elmaların suyunu çekesiye kadar karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz. (size kalmış)
170 derecede ki fırında 20 dakika pişiriniz.
Kabak Kızartması
Kabak kızartması tarifi, enfes lezzetiyle herkes tarafından çok sevilecek, kabak yemeyenlere dahi kabak yedirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kızartma
Etiketler: kabak
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5-6 adet kabak
1,5 su bardağı zeytinyağı
1 kase yoğurt
2 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kabakların kabuğu soyulur daireler şeklinde doğranır.
Önceden kızdırılmış zeytinyağına atılır ve hafif kızardıktan sonra tabağa alınır.
Üzerine başka bir kapta hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ilave edilir ve servis edilir.
Fırında Musakka Tarifi
Fırında Musakka? Fırında Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet patlıcan
1. tane kuru soğan
500 gr kıyma
2. -3 adet domates
Tuz
Karabiber, kırmızı pul biber
Yeşil biber

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayın ve kuruladıktan sonra çizgili pijama şeklinde kabuklarını soyun ve doğrayın.
Bir tavada yağı iyice kızdırın daha sonra doğradığınız patlıcanları kızartın.
Hepsini kızarttıktan sonra başka bir tavaya önce yağı sonra kıymayı koyun ve kavurun.
Kıyma kavrulduktan sonra üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin.
Kıyma ve soğan iyice kavrulduktan sonra domates rendesini ve baharatları ekleyin 5. dakika sonrada altını kapatın.
Bir fırın tepsisine kızarmış patlıcanları dizin ve üstüne kıymalı harcın hepsini koyun.
Daha sonra kalan patlıcanları da kıymanın üstüne dizin.
İsterseniz üstüne salçalı sos yapabilir ya da sadece biber ve domates koyun.
160-170 derecede ki fırına pişmesi için bırakabilirsiniz. Ben yaptım, çok güzel oldu. Deneyeceklere şimdiden
Üç Renkli Dondurmalı Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Üç Renkli Dondurmalı Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Dondurmalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket bitter çikolata (80 gr)
1 paket meyveli dondurma
Yarım kg taze çilek
1 çay bardağı pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Çilek ve pudra şekeri el blenderinden geçirip püre haline getirin.
2. Yuvarlak cam kasenin içini streç film ile kaplayın.
3. Yumuşattığınız bitter çikolatayı kaba aktarın.
4. Ortasına daha küçük bir kap yerleştirip orta kısmını havuz şeklinde açın ve derin dondurucuda 10 dakika bekletin.
5. Yumuşattığınız meyveli dondurmayı çikolatanın üzerine döküp daha küçük bir kap ile ortasını havuz şeklinde açın.
6. 10 dakika derin dondurucuda beklettin.
7. Çilek püresini üzerine dökün.
8. Streç film ile kaplayıp derin dondurucuda en az 4 saat bekletin ve servis yapın.
9. Alternatif olarak kutlamalarda sunabileceğiniz dondurmalı pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
En Kolay Pratik Patates Çorbası
En Kolay Pratik Patates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7 adet orta boy patates
3 adet domates
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı bulgur (dilerseniz)
Karabiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
On dakikada hazırlayabileceğiniz en kolay çorbalardan patatesle soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyalım domatesi ve patatesi de yıkayıp kenara alalım.
Zeytinyağını tencereye alıp tüm malzemeleri ekleyelim beş altı dakika kavurup yaklaşık bir litre kadar su ilave edelim.
Patatesler yumuşayana kadar pişirelim en son blenderla güzelce ezelim.
Arzu ederseniz bulguru da ekleyip beş altı dakika daha kısık ateşte pişirip üç kaşık tereyağını da ilave edip servis edebilirsiniz. AFİYETLE
Kolay Kereviz Salatası
Kolay Kereviz Salatası? Kolay Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kereviz
nane
nar
portakal
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 orta boy kereviz başı
3 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
10 adet ceviz
1 adet nar
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Portakal ve nane

Hazırlanışı:
Kereviz soyulur, rendelenir. Eğer bekletilecekse hafif limon eklenir.
Havuçlar soyulup rendelenir.
Sıvı yağda tavada çevirilir.
Cevizler büyük parçalar halinde kırılır.
Nar tanelenir.
Sarımsaklar soyulur ezilir.
Yoğurda eklenir.
Tuz da eklenir.
Kereviz, havuç, ceviz, yoğurt karıştırılır. Üzeri süslenir.
Sebzeli Etli Arpa Şehriyeli Pilav
Sebzeli Etli Arpa Şehriyeli Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber
domates
et
karabiber
pul biber
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet biber
1 adet domates
1 adet Küçük soğan
1 çay bardağı kavulmuş et
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
3 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanı biberi küp küp doğradıktan sonra biraz yağda soteliyoruz.
Sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
Salçayı eti ve arpa şehriyeyi biraz kavuruyoruz.
Sonrasında baharatları ve suyumuzu ilave ediyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz suyunu kontrol ederek pişirelim
Hindistan Cevizli Tatlı
Hindistan Cevizli Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
su
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı un
4 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapalım limon şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatalım 30 dakika gibi soğumaya bırakalım.
Sonra margarin şeker yumurta ve hindistan cevizini karıştırın.
En son un ve kabartma tozu ekleyin yumuşak bir hamur yapalım.
Küçük küçük bezeler alıp ister rulo şeklinde hindistan cevizine bulayıp kesin isterseniz kalıplardan şekil verip tepsiye diziniz.
170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin tahminen 10 dakika gibi ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine şerbeti dökün.
Semiz Otu Yemeği
Semiz Otu Yemeği? Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
bulgur
karabiber
limon
mercimek
salça
sarımsak
semizotu
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semiz otu
3 yemek kaşığı bulgur
Yarım çay bardağı mercimek
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Limon
1. 5 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği ayrı bir kapta haşlıyoruz.
Soğanımızı ince bir şekilde kıyıp tencereye alıyoruz güzelce kavuruyoruz.
Salçayı ilave edip suyunu bırakıyoruz kaynamaya başladıktan sonra bulguru ilave ediyoruz.
Sarımsağını bırakıyoruz. ardından mercimeğini de bırakıyoruz.
Önceden kıydığımız semiz otunu bulgur hafif pişmeye başladıktan sonra ekleyip baharatlarını atıp solana kadar pişiriyoruz.
Kıtır Lavaş Üzeri Haydari
Bu akşamın mezesi gelin haydari olsun. Biz kıtır lavaşla servis ettik, çok da şık oldu. Siz dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: kıtır
lavaş
üzeri
haydari
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 dilim beyaz peynir
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 yemek kaşığı (tepeleme) nane
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Minik bir sos tencerenin tereyağını eritin. Üzerine naneyi ekledim ve 1-2 tür çevirin.
İyice soğuduktan sonra süzme yoğurt, ezilmiş beyaz peynir ve baharatlarla buluşturun ve karıştırın.
Mezemiz servise hazır. Ben kıtır lavaşlarla servis ettim.
Yalancı Tiramisu
Yalancı Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
kakaolu pandispanya
şeker
süt
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 vanilya
1 paket kakaolu pandispanya
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebimizin tüm malzemeleri tencereye alınır ve kıvama gelene kadar pişirilir.
Ardından muhallebi ocaktan alınır, mikserle çırpılır.
Kelepçeli kalıbımızın en küçüğünün boyunda pandispanyayı keseriz ve kelepçeli kalıba bir tanesini oturturuz.
Ardından kahveli süt ile ıslatırız üzerine 6-7 yemek kaşığı kadar dolu dolu muhallebisini dökeriz.
Eşit biçimde yayarız(yarısını buraya yarısını en üst kata dökeceğiz).
Diğer pandispanyayı da aynı şekilde ıslatır muhallebinin üzerine koyarız.
Tencerede kalan diğer muhallebiyi de üzerine döker ve spatula ya da pasta şekil verici aletlerle pürüzsüz görünüm almasını sağlarız.
Ardından üzerine mini süzgeçlerle kakao serpeler dilediğimiz gibi süsler servis ederiz.
Portakal Rüyası
Portakal Rüyası? Portakal Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
margarin
nişasta
portakal
portakal suyu
su
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı un
1, 5 su bardağı toz şeker
Yarım portakal rendesi
125 gram margarin
1 paket vanilya
Portakal peltesi için
1 buçuk su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
Tabanı için
Bir paket kakaolu petibör bisküvi

Hazırlanışı:
İlk olarak bisküvileri rondodan geçirelim.
Margarini kısık ateşte eritip 2 yemek kaşığı sütle birlikte bisküvilere ilave edelim iyice karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı kalıbın tabanına güzelce yayıp bastıralım.
Muhallebisi için tereyağını tencereye alıp eritelim.
Unu ilave edip karıştırarak kavuralım.
Unun rengi değişmeye başladığında sütü yavaşça ilave edip hızlıca karıştıralım.
Şekeri ve portakal rendesini ilave edip kıvama gelene kadar pişirelim.
Üzeri göz göz olunca vanilyayı da ekleyip altını kapatalım.
Muhallebinin bir kısmını kalıba döküp dilimlenen portakalları muhallebiyle tutturalım.
Kalan muhallebiyi de kalıba döküp soğumaya bırakalım.
Pelte için bütün malzemeleri tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Soğuyan muhallebinin üzerine portakallı pelteyi döküp buzdolabında bir gece bekletelim. Hazır. Herkese.
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı? Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
mısır nişastası
nişasta
sıvı krema
süt
tel kadayıf
kadayıf
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300-350 gr tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema (200 ml)

Hazırlanışı:
Kadayıfı kavurarak muhallebili kadayıf tatlısının yapımına başlayalım.
Kadayıfı ince ince kırın (kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz)
Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
Tatlımızın muhallebisini hazırlayalım.
Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15dk soğumaya bırakın.
Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca mikserle çırpın.
Tatlımızı soğumaya bırakalım.
Tatlı oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın.
Buzdolabından 3-4 saat kadar dinlendirin.
Muhallebili kadayıf tatlısını daha kolay servis yapabilmek için isterseniz porsiyonluk kuplarda da hazırlayabilirsiniz.
Muhallebi dolapta durup istediğimiz zaman porsiyonluk kulplara koyduğumuzda kadayıflar kıtır oluyor daha güzel bir tat oluyor yumuşamamış olunca.
Krema yerine toz krem şanti kullanabilirsiniz aynı şekilde hiçbirisini kullanmadan yapabilirsiniz.
Kabartma Tozsuz Kek
Kabaran kek nasıl yapılır sorusuna verilecek en güzel yanıt kabartma tozsuz kek tarifi! Mutlaka denemelisiniz diyor, tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Kek
Etiketler: kabartma
tozsuz
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını bir kaba, beyazlarını da ayrı bir kabın içerisine ayırın.
Ayırdığınız yumurta beyazlarının üzerine tuzu ilave edin ve yumurta beyazları, kremamsı bir kıvam alana ve iki katına çıkana kadar güzelce çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine toz şeker ilave edin ve çırpın. Çırptığınız yumurta sarılarının üzerine su ve sıvı yağı ekleyin.
Ardından içerisine azar azar elenmiş unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Karbonat ve vanilyayı da ilave edin.
Ayrı bir yerde çırptığınız yumurta beyazlarını, çırptığınız diğer harcın içerisine spatula yardımıyla birkaç seferde, azar azar şekilde yedirin. Yedirirken spatulanızı aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirmeye özen gösterin.
Güzelce yedirdikten sonra harcın bir kısmını ayırın. Ayırdığınız kısma kakao ilave edin ve güzelce çırpın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına önce ayırdığınız sade kek harcını aktarın. Ardından üzerine kakaolu kek harcını aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 316 kalori
Kara Lahana Sarması Tavuk Göğsü İle
Kara Lahana Sarması Tavuk Göğsü İle? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr tavuk göğsü
2 domates
1 demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
1 pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 tatlı kaşığı sumak
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
6 deste yaprak

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü, maydanozu, soğanı doğruyoruz, yıkanmış iki su bardağı pirinçe ekliyoruz.
Baharatları, tuzu, salçayı, sumağı, yağı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Tepeleme olmayan bir tatlı kaşığı ölçüsüyle yaprakları doldurup, başlarken köşelerden kapatıp sarıyoruz ve tencereye diziyoruz.
Bitince ocağa alıyoruz. sarmaların üzerine dağılmamaları için bir porselen tabak koyuyoruz ve su ekliyoruz ( su normal şartlarda 4 su bardağıdır fakat sarma yapanlar bilir su sarma üzerine konulan tabağı serçe parmağı kadar geçerse yeterli kabul edilir. )
Önce gür ateşte sarma pişirilir daha sonra kaynama başlayınca kısık ateşte kontrollü pişirilmeye devam edilir.
Sebzeli Erişte Çorbası
Sebzeli Erişte Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
erişte
et suyu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kuru nane
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı kadar sebzeli erişte
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 domates (rendelenecek)
1 çay kaşığı pulbiber
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
2,3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
Varsa 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ koyun, salçaları suyla açıp onu ilave edip biraz kavurun.
Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin.
Nane ve pul biberi atın. Biraz su ekleyip kaynatın.
Haşlanmış mercimeği ve sebzeli erişteyi de ekleyip limon suyunu koyun.
Et suyunu ve biraz daha sıcak su ilavesi yapıp erişteler pişene kadar kaynatın.
Piştikten sonra sıcak servis edin.
Çoban Kavurma
Çoban Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki Çoban Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
Kekik, karabiber, tuz
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Bir tencereye eti koyuyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken etlere zeytinyağı ve yemeklik doğradığımız soğanları koyup biraz kavuruyoruz.
Ardından doğradığımız biberleri de koyuyoruz ve yumuşayana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
Sonra kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız domatesleri de ilave ediyoruz. Bir kaç tur karıştırıp baharatlarını atıp tencerenin ağzını kapatıyoruz. Etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Eğer etiniz sertse çok az sıcak su ilavesi yapıp pişirmeye devam edebilirsiniz. Ben yanına patates püresi yaptım ve püreleri top sekline getirip o şekilde servis ettim. Tavsiye ederim.
Limon Soslu Tarçınlı Tart
Limon ve tarçının mükemmel uyumuyla limon soslu tarçınlı tart tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 adet tart tabanı
KREMASI İÇİN
400 gram labne peyniri
1 tatlı kaşığı tarçın
200 gram soğuk krema
3 yemek kaşığı toz şeker
LİMON SOSU İÇİN
80 ml limon suyu
3 adet yumurta
55 gram tereyağı
Süslemek İçin: Kurutulmuş gül yaprakları

Hazırlanışı:
Kreması için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp, kıvam alana dek mikserin yüksek devrinde çırpın. Daha sonra buzdolabına kaldırın.
Limon sosu için tereyağı hariç bütün malzemeyi cam bir kapta benmari usulü ısıtın. Karışım koyulaşana kadar arada karıştırarak pişirin. Bekletmeden süzgeç yardımıyla süzün.
Hazırladığınız tart tabanını kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine önce kremayı, sonra sosu dökün. Kurutulmuş gül yapraklarıyla veya dilediğiniz malzemeyle süsleyerek servis yapın.
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
Sarımsaklı Tarhana Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
isot
karabiber
nane
sarımsak
su
tarhana
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı ev yapımı tarhana
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
İri bir diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı isot
Çay kaşığının ucuyla karabiber
4 bardak soğuk su

Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye 3 kaşık zeytinyağı konulur, içine sarımsak ve salça eklenir, 3 kaşık tarhana ve baharatlarda eklenip ocağa alınır. Orta ateşte tarhananın kokusu çıkıncaya kadar karıştırılır.
Su azar azar eklenir ve tel çırpıcı ile durmadan kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra altı kısılır. 10 dakika kadar ara ara karıştırılır.
Bu çorba acısız yapılıp çocuklara da içirilebilir ya da kıyma konulup daha da lezzetlendirilebilir. (Bu ölçülerde 3 çorba kasesi çıkıyor)