mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sac Tava
Sac Tava? Sac Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sivri biber
biber
domates
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket tavuk butu
6 domates
7 sivri acı biber
2 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
2 çay bardağı sıvı yağ
Pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Tavaya yağımızı alıyoruz. Piyazlık doğradığımız soğanları ve biberlerimizi tavaya alıp, yağda yumuşuncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen biber ve soğanlarımıza, etimizi ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları alıyoruz. Etin rengi dönene kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
Küp küp doğradığımız domateslerimizi baharatlarla beraber alıyoruz. Ara sıra karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Şimdiden
Sırın (Tavuk İle)
Sırın (Tavuk İle)? Sırın (Tavuk İle) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
domates sosu
sarımsak
tavuk pirzola
tavuk eti
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka ekmek
ekmek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka ekmeği
2 adet tavuk pirzola
3 bardak yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşık domates salçası
İsteğe göre domates sos ya da 1 adet domates
Tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa öncelikle tavuklarımızı yıkayıp haşlanması için ocağa alalım.
Yufka ekmeğimizi dar olan kenarından rulo şeklinde saralım ve bir parmak kalınlığında keselim.
Çıkan parçaları sıkı olacak şekilde uygun fırın kabımıza dizelim.
Isınması için 180 derece fırın 10-15 dakika kadar bırakalım.
Haşlanan tavuğumuzu didikleyelim. Isınan yufka ekmeğimizi haşlanan tavuğun suyuyla bir kepçe yardımıyla ıslatalım.
Üzerine yoğurdu gezidirip didiklediğimiz tavukları koyalım.
Tavamızın içinde tereyağ salça tuz biber ve domates sosumuzu güzelce kavurtuktan sonra yarım su bardağı su ile açıp iyice kaynatalım ve servis sırasında üzerinde gezdirelim. Biz pişmiş yufka ekmeği kullandık ama isterseniz yufka ile de aynı işlemi yapabilirsiniz sadece yufkaların kızarması için fırında fazla beklemesi gerekir Yufkaların yumuşamaması için servise hazırladıktan sonra çok beklemeden tüketilmesi gerekir.
Alkali Omlet
Uzun süre tok tutan, içindeki sebzelerle besin değeri oldukça yükselen bu enfes alkali omlet tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: alkali
omlet
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 adet yumurta akı
10 dal dereotu
10 dal maydanoz
1 adet küçük boy kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1/2 çay kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Yeşillikleri ve kapya biberi karbonat eklediğiniz suda 10 dakika bekletin.
Yumurtayı ve baharatları karıştırıp iyice çırpın.
Dereotunu, maydanozu, kapya biberi ince ince doğrayın ve yumurtaya ekleyin.
Tercihen çelik tavaya tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Tereyağının yanmamasına özen gösterin.
Omlet karışımınızı tavaya koyun ve her tarafına yayın.
Kısık ateşte tavanın kapağını kapatıp kontrol ederek pişirin.
Diyarbekir Hilorik ekşisi
Diyarbekir Hilorik ekşisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
irmik
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tuz
yarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı yarma
Tuz
Kuru reyhan
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tane sumak
3 çorba kaşığı irmik
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
5 su bardağı kaynamış su
1,5 su bardağı kaynar su içine bir çay kaşığı tuz
2 su bardağı musluk suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle sumağımızı içine tuz koyuo kaynar suyunu döküp beklemeye bırakalım.
Genişçe bir kabin içüne bulgurlarımızı tuzumuzu bırakıp musluk suyumuzuda ekleyip üstünü kapatıp şişmesini sağlıyalım.
Yarım saat bekletelim yanımza biraz şu alıp yoğururken ara ata şu ekleyelim kıvam alana kadar ben yirmi dakika yoğurdum ve yuvarlayalım.
Bütün işlem bittikten sonra tenceremize yağımızı alalım soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayıp tenceremize alalım hafif renk değiştirince salçalarımızı alıp kavuralım pul biber tekrar bir tatlı kaşığı kuru reyhan katalım isteğe bağlı siz katmayabilirsiniz.
Kaynamış suyumuzu sumak suyumuzu süzgeçten geçirelim tuzumuzu salçamızın tuzuna göre ayalayıp orta ateşte kaynayıncaya kadar kapağı kapalı bir şekilde kaynayalım.
Daha sonra köftelerimizi içine alıp 15 veya 20 dakika kaynatalım şu oranı bize göre iyiydi tercih sizin su oranına kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz atesten aldıktan sonra 15 dakika dinlendirip servise hazır.
Pekmezli Helva Topları
Pekmezli Helva Topları? Onlarca kişinin defterindeki Pekmezli Helva Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday unu
un
dövülmüş ceviz
ceviz
kahve
pekmez
sıvı yağ
susam
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı buğday unu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pekmez
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı beyaz yeya kahve renkli susam

Hazırlanışı:
Yağ eritilir,un eklenir.
Unun rengi ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.
Susam, ceviz eklenir.
Ateşten alınır ilk sıcaklığı çıkınca pekmez gezdirilir,iyice karıştırılır.
El yakmıyorsa küçük toplar yapılır istendiğinde servis edilir.
Beyaz Lahana Salatası
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Beyaz Lahana Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Tarifler
MasterChef Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr beyaz lahana
Yarım &ccedil;ay bardağı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı mayonez
2~3 dal maydanoz
1 havu&ccedil
1 kase yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle kullanacağınız lahanaları bol su ile durulayın ve ince ince kıyın.
2. Kıyılmış lahana, sirke ve şekeri bir kaseye alıp elinizle ovalayarak karıştırın.
3. Yoğurt, mayonez, rendelenmiş havu&ccedil;, tuz ve kıy��lmış maydanozu ekleyip karıştırın.
4. İki karışımı harmanlayıp servis tabağına alın.
5. &Uuml;zerini ufalanmış maydanoz yaprakları ile s&uuml;sleyin.
6. Şimdiden.
Aynı Kurabiye Hamurundan Kıyır Kıyır Çatal Ve Mantar Kurabiye
Aynı Kurabiye Hamurundan Kıyır Kıyır Çatal Ve Mantar Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta + aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Kakao
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısına gelmiş yumurtalar ve tereyağı alınır.
Sıvı yağ, toz şeker, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Topluca hepsi güzelce yedirilerek karıştırılıp yoğurulur.
Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır ve hamurun yarısına resimdeki gibi çatal şekli, yarısına mantar şekli formu verilir. Toplamda 2 tepsi çıkıyor. Baya bereketli oluyor. ( 1 tepsisini mantar 1 tepsisini çatal şekli vererek sırasıyla pişirdim. )
Tam Kıvamında Pirinçli Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası)
Tam Kıvamında Pirinçli Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
pirinç
su
süzme yoğurt
yoğurt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
7 şu bardağı sıcak su
Kuru nane

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkıyoruz.
Öncelikle 7 şu bardağı sıcak suyu tencereye pirinçlerle ilave ediyoruz.
Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Su bu esnada kaynamış olacak.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı yoğurt ve unu pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz.
Pirinçler yumuşadığında bu sudan azar azar yoğurt karışımına ekleyip karıştırıyoruz.
Amaç yoğurdun kesilmemesi eğer direkt kaynayan suya yoğurt karışımı eklerseniz kesilmesi kaçınılmazdır. Bu nedenle tenceredeki kaynayan sudan yoğurt karışımına azar azar ilave ederek karıştırın.
Suyu yarıladığınız da yoğurt karışımı da su gibi akışkan hale geldiğinde tencereye karıştırarak ilave ediyoruz.
Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz kaynadıktan sonra yine karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
İçerisine istenilen derecede nane ilave ediyoruz.
Pişirme işlemi bittiğinde çorba biraz soğuduğunda tuzunu atıyoruz.
Pancar Turşusu
Pancar Turşusu? Pancar Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kırmızı pancar
pancar
sarımsak
sirke
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kırmızı pancar
1 su bardağı sirke
1 su bardağı kadar su
1 baş sarımsak
Yarım çorba kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarları yıkıyoruz ve iyice haşlıyoruz. Haşlanan pancarları soğuduktan sonra soyup dilimliyoruz.
Dilimlediğimiz pancarları kavanoza yerleştiriyoruz.
Sarımsakları 2ye bölüp ekliyoruz. Sirke ve suyu da koyup karıştırıyoruz. Kapağı kapatıp kavanoz sağa sola sallıyoruz.
Hazırladığımız suyu iyice karışsın diye. Kapak iyice kapattığımdan emin olup kavanozu serin bir yere kaldırıyoruz. Pancarımız ertesi gün tüketilmeye hazır. Şimdiden
Mermer Kek
Mermer Kek? Mermer Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
süt
teremyağ
margarin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 fiske tuz
200 gr tereyağı veya teremyağ
1 çay bardağı süt
1, 5 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı elenmiş un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Harcı normal kek harcına göre daha katı olur. Bu da kabardıkça kabarmasına ve her geçen gün daha da lezzetli olmasına sebep olur.
Yumurtaları önce tek başına çırpalım sonra şekeri üç seferde ekleyerek karıştıralım.
Sonra sırayla vanilya, tuz, süt, yağı harca yedirelim. Kabartma tozu ve unu eleyerek koyalım.Harcın üçte ikisini yağlı kalıba dökelim.
Geri kalanına az süt ve kakaoyu yedirelim ve diğer harcın üstüne dökelim. Bir bıçakla harcı ortadan çok az karıştıralım.190 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Minik Renkli Toplar
Minik Renkli Toplar? Minik Renkli Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Artan kekler
1 su bardağı süt
1 kase hindistan cevizi
1 kase antepfıstığı tozu

Hazırlanışı:
Kekleri elimizde ufalıyoruz. Ben evde kalan keklerden yaptım yenmeyip ziyan olmasın dedim değerlendirdim.
Sütü ilave ettikten yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistancevizine ve antep fıstığı tozuna buluyoruz. Servise hazır çocukların çok beğeneceği renkli ufak atıştırmalık oldu.
Fırında Kaşarlı Köfte Patates
Fırında Kaşarlı Köfte Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
salça
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük boy patates
200 gram kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dolu yemek kaşığı galeta
1 yumurta
Kaşar peynir
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle standart köftemizi yoğuruyoruz ( kıyma, yumurta, soğan rendesi, tuz, karabiber ve galeta) ben galeta olarak daha önceden blender da çekilmiş kuru ekmek kullandım.
Köftemizi yoğurup beklemeye alıyoruz.
Patatesimizi soyup küp küp doğrayıp çok olmayacak şekilde kızartıyoruz.
Ardından köftelerimizi misket köfte şeklinde yoğurup hafif kızartıyoruz.
Bende toplam 3 adet toprak kap çıktı bu malzemelerden.
Patates ve köftelerimizi karışık şekilde toprak kaplara yerleştiriyoruz.
Ayrı bi kapta 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıyoruz ve içerisine sarımsak rendeliyoruz.
Patates ve kıymaların üzerine; toprak kapların yarısına gelecek şekilde bu karışımdan döküp 200 derece fırında 10 dk pişiriyoruz ve kaşar peynirimizi ekliyoruz.
Kaşarlarımız eriyip kızarınca fırından alıyoruz.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Çikolata Parçacıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çay
esmer şeker
karbonat
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
120 gr tereyağ
Yarım çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 paket sütlü çikolata(80 gr)
1 paket bitter çikolata( 80 gr )
Yarım çay kaşıgı tuz
2 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekerler iyice çırpılır.
Yumurta, vanilya,karbonat, tuz ve un koyulup yoğurulur en son çikolatalarla bir karıştırıp şekil verilir.
12-14 dk pişmesi yeterli olacaktır.
Daha fazla bekletirsek sertleşiyor üstü kızarmayacak.
180 derecede pişecek tepsiyi çıkardıktan 10 dk sonra kurabiyeleri kaldıralım, çok yumuşak oluyor.
Ispanaklı Köfte +8
Ispanaklı Köfte +8? Ispanaklı Köfte +8 Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Fırın
Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
buğday
ekmek
ıspanak
kıyma
sarımsak
soğan
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase kıyma (Ben kuzu kıymadan yaptım)
1 kase ıspanak
1 yumurta sarısı (Konulmayabilir)
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Biraz tam buğday ekmek içi

Hazırlanışı:
Ispanakları buharda pişirdim. Soğuduktan sonra suyunu sıktım. Soğanı rendelendim onun da suyunu sıktım.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurdum. Tencere 1 tatlı kaşığı tereyağ eritip 1 su bardağı sıcak su ekledim şekil verdiğim köfteleri her iki tarafını 5 er dk pişirdim. İsterseniz fırında isterseniz tos makinesinde pişirebilirsiniz. Ben suda pişirmeyi tercih ettim. Afiyet bal şeker olsun.
Isırgan Otlu Karmaca
Isırgan Otlu Karmaca? Isırgan Otlu Karmaca Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ısırgan
kabartma tozu
mısır unu
un
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kg kadar ısırgan otu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Önce ısırganlar ince ince doğrayıp az yağda soteleyin. Soğumaya bırakın.
Sonra sırasıyla diğer malzemeleri de katıp kek kıvamında bir hamur elde edin.
Un fazla gelirse biraz su; az gelirse un ilavesi yapın.
Yağlanmış yayvan bir tepsiye dökün.
180 derecede 30-35 dakika pişirin.
Helva (Un Ve İrmik Karışımı)
Helva (Un Ve İrmik Karışımı)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Tereyağ eritilip sıvı yağ eklenir un ve irmik eklenerek rengi değişene kadar bırakmadan karıştırılır.
Ocağın altı kapatılıp şeker ve süt eklenir ve hızlıca karıştırılır.
Ocağın altı tekrar yakılıp fokurdayınca ķısılıp kapağı kapatılır.
2 dakika bekleyip altı kapatılır ister bekletip ister hemen servis yapın. Çok çabuk hazır olan şipşak helvanız hazır dondurmayla servis süper olur.
Bol Malzemeli İncecik Hamuruyla Aile Boyu Tepsi Pizza (Hamuru Efsane)
Bol Malzemeli İncecik Hamuruyla Aile Boyu Tepsi Pizza (Hamuru Efsane)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
mısır
salça
şeker
su
sucuk
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su + gerektiği kadar ilave
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
1 tatlı kaşığı dolusu şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 çay kaşığı kekik
Açmak için su
Sucuk, mantar, domates, biber, zeytin, mısır
Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:
İlk olarak ılık su, şeker ve maya bir kasede karıştırılır ve bir 5 dk mayanın aktifleşmesi beklenir.
Yoğurma kabına un ve kalan malzemeler koyulur, aktifleşen maya da eklenip yoğrulmaya başlanır. Gerektikçe azar azar ılık su ekleyebilirsiniz ama asla un eklemiyoruz! Ele yapışmayan hafif yumuşak bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğrulur.
Hamurun ağzı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır. Daha hızlı mayalanmasını isterseniz, fırınınızı bir 5 dk ısıtıp içine koyabilirsiniz. Siz malzemeleri hazırlayıncaya kadar mayalanmış olacaktır.
Hamur mayalanırken, üst malzemeleri güzelce yıkanıp ince ince dilimlenir.
Sos için salça + diğer malzemeler karıştırılır, bir miktar suyla ezilip açılır. Koyu ketçap kıvamında olması yeterli, çok sulu yaparsanız pizza hamurumsu oluyor.
Gelelim en güzel kısma; mayalanan hamur yağlanmış fırın tepsisine alınır, elimizi de yağlayıp bastıra bastıra bütün köşelere eşit bir şekilde varıncaya kadar açılır. Ben iki elimi yağlayıp tepside çok rahat açıyorum. Siz dilerseniz merdaneyle çok un eklemeden açabilirsiniz.
Açılan hamurun üzerine sos sürülür. Bir miktar kaşar peyniri serpilir. Bu malzemelerin daha iyi yapışmasını sağlar.
Ardından dilimlediğimiz bütün malzemeler sırayla dizilir (kaşar peyniri hariç).
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 25 dk pişirilir.
Daha sonra kaşar peyniri de ilave edilip, kaşar eriyinceye kadar pişirilir.
Sıcak sıcak dilimlenip servis edilir. Nefis pizzamız hazır.

Besin değerleri: calories: 122
Karbonhidrat(g): 13.4
Protein(g): 2.6
Yağ(g): 6.4
Lif(g): 0.6
Kolesterol(mg): 6.7
Sodyum(mg): 161.5
Potasyum(mg): 108.4
Kalsiyum(mg): 85.4
Vitamin A(iu): 84.002
Vitamin C(mg): 6.9
Demir(mg): 0.2
kcal: 122
Fırın Poşetinde Ekmek
Fırın Poşetinde Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı un
Üzerine elemek için az birşey un
Fırın poşeti

Hazırlanışı:
Hamuru için maya, toz şeker, su,sıvı yağ karıştırılır.
Daha sonra üzerine az az un katılarak karıştırılır ve tuzu da katılır.
En son ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve üzeri streç filmle kapatılıp mayalanmaya bırakılır. 1 saat.
Mayalanan hamur tezgaha az birşey un serpilip havası alınır çok az yoğurup merdaneyle açılır.
Kare şeklinde olacak gibi açılır.
Çok ince olmayacak ve en uçtan rulo olacak şekilde katlamaya başlanır.
Tabi püf noktası ilk katlamadan itibaren her katladığınızda tırnaklama yöntemi gibi katladığınız yeri iyice tırnaklarınızla bastırmanız gerekiyor.
Daha sonra tekrar katlıyoruz ve tamamen kapatmış oluyoruz.
En uca gelene kadar en ucu da elimizle hafif bastırıp ileri geri yapıyoruz.
Hamurumuzu tamamen katladığımız yerde kaybolana kadar ve üzerine süzgeçle un serpiyoruz ve fırın poşetine çapraz şekilde koyuyoruz.
Havasını alıp kilitliyoruz poşeti,25 dk o şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
25 dk tepsi mayasından sonra 200 derecede 30 dk pişiriyoruz.
Pişen ekmekleri poşetten çıkarıp üzerini bir bezle kapatıyoruz afiyetle.
Lokanta Usulü Lahmacun
Lokanta Usulü Lahmacun? Lokanta Usulü Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
1/2 (yarım) paket yaşmaya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
1 kg kıyma
3 adet soğan
5 diş sarımsak
İstediğiniz kadar maydanoz
2 adet kapya biberi
3 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
Ununuzu ve tuzunuzu kabınıza alın ve ortasını açıp mayanızı ilave edin.
Daha sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar suyunuzu yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun.
Hamurunuzu 1, 2 saat mayalandırın.
Hamurumuz mayalanırken o sırada içini hazırlayalım kıymanızı ve diğer tüm malzemelerinizi baharatlarınız ile buluşturun.
Hamurunuzu küçük bezeler yaparak lahmacunun olduğu büyüklüğe getirin inceliği normal olsun içinizi üzerine sürün ve fırın tepsinize yerleştirin.
Fırınımızda 200 derecede ısınmış olsun 3-4 adet lahmacunu yaptıktan sonra tepsinizin büyüklüğüne göre dizin ve pişirin.
Üzeri kızardığında fırından alın ve hamurun altını su ile ıslatın ki hamurunuz kurumasın ve aynı kebapçılarda olduğu gibi rahatlıkla dürüm yapılsın piştikçe bir tepsinin üzerine alın ve üzerini nemli temiz bir havlu ile kapatın emin olun sizi pişman etmeyecek bir tarif şimdiden
Karpuz Pasta
Karpuz pasta hazırlayıp misafirlerinizi şaşırtmaya ne dersiniz? Yapmanız gereken tek şey soğutulmuş bütün bir karpuza şekil vermek. Sonrası oldukça basit.
Kategori: Pasta
Etiketler: karpuz
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet orta boy karpuz
1 su bardağı ahududu
1/2 su bardağı yaban mersini
1 su bardağı file badem
2 paket toz krem şanti
3 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadığınız karpuzu, alt ve üst kısmından kesin. Küp halini alan karpuzu rahatça şekil verebileceğiniz bir zemine dik olarak oturtun.
Karpuz kabuğuna taktırdığınız keskin bir bıçağı, aşağı doğru hareket ettirip karpuz kabuklarını bu şekilde soyun. Bıçağa şekil verip onu esnetecek olan sizsiniz, bunu unutmayın.
Küçük bir bıçak yardımıyla kalan beyaz kısımları alıp son rötuşları yapın.
Kabukları tamamen soyulmuş karpuzdan oluşan pasta tabanı daha doğrusu kütleniz hazır. İki katlı pastalar hazırlamak için onu bölebilir, kalıp yardımıyla şekil verebilir ya da bütün olarak kullanabilirsiniz.
Pastanın kreması için; toz krem şantiyi soğuk süt ilavesiyle mikserle çırpın. Köpürüp yoğun bir kıvam alan şantiyi derin dondurucuda bekletin.
Servis tabağına aldığınız karpuzun fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın.
Derin dondurucudan çıkardığınız kremayla karpuzun üzerini hızlıca kaplayın. Yan kısımlarını düz bir spatula yardımıyla düzeltin. Karpuzun gözükmemesine özen gösterin.
Pastanın üzerini yaban mersini ve ahududu taneleriyle süsleyin. Yan kısımlarını badem kırıkları ya da file badem parçalarıyla kaplayın.
Buzdolabında 6-8 saat kadar soğuttuğunuz karpuz pastayı, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması? Etli Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
lahana
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy lahana
2 adet kuru soğan
300 gr kıyma
Yarım su bardağı bulgur
Yarım su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 dış sarımsak
Nane,kırmızı biber, karabiber, tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk öncelikle lahana haşlıyoruz.
Sonra soğuk su dolu kaba alıyoruz ve süzüyoruz.
Diğer yandan iç harcı mızı hazırlıyoruz.
Soğanı sarımsağı küçük küçük doğrayıp diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Sonra lahanalarımızı sarıp tencereye diziyoruz,en üstüne sarımsak dilimliyoruz, tereyağını dağıtıyoruz.
Üstünü geçecek kadar kaynar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
margarin
maya
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
20 gr maya
1 su bardağı su
500 gr un
2 yumurta sarısı üzeri için

Hazırlanışı:
Yağ, şeker, tuz, yumurta,maya, su çırpıcıyla çırpılır.
Un ilave edilir.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilip 1 saat oda sıcaklığında bekletilir şekil verilip yağlı tepsiye dizilir.
Şeklin iki katı olunca yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir. 200 derecede 10- 15 dk pişirilir( tepsi mayası çok önemli)