mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mangalsız Tavuk
Mangalsız Tavuk? Mangalsız Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
garnitür
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
yeşil biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo tavuk
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 er çay kaşığı
Kırmızı biber, karabiber, kimyon, kekik
1 adet soğan
Garnitür için
2 adet yeşil biber
2 adet patates
Domates

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları marine etmek için yoğurt, sıvı yağ, baharatları, rendelenmiş olan soğan suyunu, tuzu ekleyip bir iki saat dinlendirelim.
Yapmak istedigimizde fırın tepsisine yağılı kağıt serelim. Tepkinin bir kısmına soslu tavukları diğer kısmına çöp şiş yaptığımız biber ve domatesleri, bir kısmına da kalan sosa buladığımız patatesleri dizelim.
Önceden ısıtılan fırına atalım. Kontrollü olarak pişirelim. mangali aratmayan leziz bir yemek tir.
Pamuk Burgu Poğaça (Süt Ve Yoğurtsuz Olduğuna İnanamayacaksınız)
Pamuk Burgu Poğaça (Süt Ve Yoğurtsuz Olduğuna İnanamayacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına )
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un
Sürülebilir peynir

Hazırlanışı:
Hamur için ılık su,maya ve şeker beş dakika kadar bekletilir.
Maya köpürünce yumurta akı,tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. 1 saat kadar mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamur dikdörtgen şekilde açılır.
Ortasına peynir sürülüp iki yanı üst üste gelecek şekilde ortaya doğru katlanır.
İki parmak kalınlığında kesilip kesilen parçalar bir tur bükülerek tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp yarım saat tepsi mayası verdiğimiz poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden.
Șipșak Menemen
Șipșak Menemen? Șipșak Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
isot
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet biber
1 yumurta
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı pulbiber, isot

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanı soyup küp küp doğrayın.
Ocakta az yağla sarartın biberleri de doğrayıp üzerine ilave edin pişmeye devam etsin.
Domatesleri de doğrayıp pulbiber ve tuz ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
Üzerine yumurta kırın. (ben yumurta sevmediğim için bir adet kullandım siz arttırabilirsiniz)
Karabiber serpiștirip servis edin. İşte bu kadar kolay ve lezzetli.
Kfc Tavuk Burger
Kfc Tavuk Burger? Binlerce kişinin defterindeki Kfc Tavuk Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
chilli sos
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kornişon turşusu
turşu
marul
mısır gevreği
mısır unu
un
sarımsak
sarımsak tozu
şeker
sirke
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı chilli sos
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta beyazı
1.5 su bardağı un
Yarım çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı mısır gevreği
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu( 1 diş sarımsak)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı yoğurt (125 gr)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tane yaş maya
Ekmeğin üzerine sürmek için su ve susam
Domates
Soğan
Marul
Dilim kaşar
Kornişon turşu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğüslerini ne ince ne kalın olacak şekilde keselim.
Tavukların üzerine sarımsak tozu tuz süt kırmızı biber karabiber sirke chilli sosu döküp karıştıralım ve 1-2 saat dinlendirelim.
Daha sonra üzerine yumurta beyazını döküp tekrar karıştıralım.
Unun içine baharatları mısır unu ve mısır gevreğini karıştıralım.
Tavuklar bitene kadar una batıralım.
Daha sonra kalan sosa tekrar tavuk erlerini batırıp tekrar una batıralım yani iki kez un batırmış olacağız.
Kızgın yağda kızartalım.
Hamburger ekmeği için. Bir kaba yoğurt u sütü yağ şeker ve mayayı karıştırıp tuz ve unu ilave edip oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım.
Mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan 11 -12 beze yapıp tepsiye dizelim ve hafifçe elimizle bastıralım yaklaşık 25 dk tepside mayalandırdıktan üzerine su sürelim ve susam serpelim sonra 230 derecede pişirelim.
Ekmeğin arasını kesip eti koyalım. Üzerine marul domates soğan ve peynir koyup burgerimizi tamamlayalım.
Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması
Yaz mevsiminin ana öğünü, sofraların vazgeçilmez başlangıcı zeytinyağlılara yeni bir tat katmaya ne dersiniz? Zeytinyağlı kapya biber dolması tarifi burada!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: zeytinyağlı
kapya
biber
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 adet büyük boy kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte soğanı 5 dakika kavurun. Üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
Dolmalık fıstık, tuz, karabiber, kuru nane, yenibahar, tarçın ve kuş üzümünü tencereye ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu üzerine ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
İçleri temizlenmiş kapya biberlerin üzerine iç pilavı doldurun. Üzerinede 1 parmak boşluk bırakın.
Kapya biber dolmalarını tencereye yerleştirip üzerine suyu ilave edin ve yumuşayana dek pişirin. Soğuduktan sonra limon ilavesiyle servis edin.

Besin değerleri: calories: 173 kalori
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
mısır
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Çok kolay ve lezzetli
1 karnabahar
Mısır
Kaşar
2-3 kaşık un
3-4 kaşık tereyağı
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Karnabaharları haşlıyoruz sevdiğiniz kadar haşlayın. Çok pişmiş ya da biraz daha diri. Sonra süzüp bekletiyoruz.
Beşamel sos için: 3 – 4 kaşık tereyağı eritip üstüne 2-3 kaşık un ekleyip karıştırıyoruz. Kokusu çıkınca 1 bardak süt ekledim.
Kıvama gelince borcamda ki karnabaharın üstüne mısırla beraber döküyoruz.
Fırına veriyoruz 180 derecede 1 dakika sonra çıkartıp kaşar koyup yeniden koyuyoruz. 2 dakika sonra çıkarıyoruz.
Yeşil Sebze Çorbası +8
Yeşil Sebze Çorbası +8? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
arpa şehriye
şehriye
bezelye
brokoli
kabak
pirinç
su
taze fasulye
fasulye
tel şehriye
tereyağı
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet minik kabak
Yarım tatlı yeşil biber
Yarım fincan bezelye
1 çiçek brokoli
2 dal taze fasulye
Yarım çay bardağından biraz fazla tel şehriye ( arpa şehriye, pirinç, bulgurda olabilir tamamen tercihizine kalmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (tereyağı da koyabilirsiniz)
Su

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri yıkayıp doğrayalım tenceremize alalım üzerine şehriyeleri ekleyelim.
Üzerini çok az geçecek kadar su ekleyelim haşlamaya başlayalım, suyunu çok çekmemesi lazım malum çorba yapacağız ara ara karıştıralım ki şehriyeleri tencereye yapışmasın.
Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra blenderdan geçirelim
Üzerine zeytinyağını ekleyelim bebişimize yedirelim.
İncirli Rulo Kurabiye (Efsane Lezzetli)
İncirli Rulo Kurabiye (Efsane Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
krema
kuru incir
incir
şeker
su
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
10 yemek kaşığı tereyağ
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
1 çay bardağı civarı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı +2 yemek kaşığı un (Artırılabilir)
200 gram kuru incir (9-10 adet)
120 gram krema

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yapıyoruz.Unu geniş bir kaba alıyoruz.
Üzerine şeker ve tereyağı ekleyip parmak uçlarımızla karıştırıyoruz.Tereyağ çok yumuşak olmamalı.
Üzerine yumurta sarısı,kabartma tozu ve suyu ekleyip hamuru oluşturuyoruz.
Eğer ki hamur yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Ardından hamuru strece sarıp dolapta yarım saat dinlediriyoruz.
Bu arada incirleri krema ile rondodan çekiyoruz.Kıvamı macun gibi olmalı.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında açıyoruz kenarlarını kesip kare şeklini veriyoruz.
İçine krema ve incir karışımı sürüyoruz.
Yağlı kağıttan destek alarak gevşek olmayacak şekilde sarıyoruz.
Tekrar derindondurucuya koyuyoruz.Daha kolay kesilmesi için.
1 saat civarı sonra çıkarıp dilimliyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz afiyet şeker olsun.
Kore Usulü Köfte
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kore Usulü Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Et Tarifleri
Kore Mutfağı
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Köfte Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g kıyma (orta yağlı dana veya karışık kıyma)
1 &ccedil;ay bardağı panko (veya galeta unu)
1 avu&ccedil; ince kıyılmış taze soğan
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 &ccedil;ay kaşığı toz zencefil
2 yemek kaşığı sriracha
2 yemek kaşığı soya sosu
2 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım &ccedil;ay bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı sriracha&nbsp
1 yemek kaşığı beyaz sirke&nbsp
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 &ccedil;ay bardağı su&nbsp
Taze soğan&nbsp
Susam

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kapta kıyma, panko, ince doğranmış taze soğan, esmer şeker, zencefil, sriracha, soya sosu, sarımsak ve yumurtayı birleştirip iyice yoğurun.
2. Homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
3. Har&ccedil;tan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayarak k&ouml;fte şekli verin.
4. Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyip k&ouml;fteleri orta ateşte, her tarafı eşit şekilde kızarana dek yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
5. Pişen k&ouml;fteleri kenara alın.
6. Aynı tavaya soya sosu, esmer şeker, sriracha ve beyaz sirkeyi ekleyin.
7. Sos kaynamaya başlayınca ocağı en kısık ateşe alın, balı ekleyip karıştırın.
8. Ayrı bir kapta nişastayı suyla a&ccedil;ın ve yavaş&ccedil;a tavaya ilave edin.
9. S&uuml;rekli karıştırarak sos koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.
10. (Gerekirse kıvamı ayarlamak i&ccedil;in az su ekleyebilirsiniz.
11. )Hazırladığınız k&ouml;fteleri tekrar tavaya alın ve sosla birlikte 1-2 dakika &ccedil;evirin.
12. Sos her k&ouml;fteyi g&uuml;zelce kaplasın.
13. Kore usul&uuml; k&ouml;fte servise hazır, servis tabağına aldıktan sonra &uuml;zerine ince doğranmış taze soğan serpiştirerek servis edebilirsiniz.
14.
Borcamda Cız Kek
Borcamda Cız Kek? Borcamda Cız Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
jöle
labne
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet burçak bisküvi
Yarım çay bardağı ceviz
100 gr tereyağı
1 kutu labne 300 gr
1 kutu krema
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Jöle
2 adet limon
1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle taban için burçak bisküviyi robottan un gibi yapalım.
Tereyağını eritip karıştırıp borcama serelim bardakla düzeltelim 6 dakika fırınlayalım
Sonra şeker ve labneyi karıştıralım sonrasında krema, un, nişasta koyalım.
Ardından teker teker yumurtaların koyup karıştıralım tabanını hazırladığımız borcama üzerine dökelim fırına koyalım.
Fırına biraz da su koyalım 175 derecede 50 dakika pişirelim soğuyunca üzerine jölesini hazırlayıp dökelim.
Tam Kıvamında Beze Tarifi (Videolu)
Tam Kıvamında Beze Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta akı
1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre azaltabilirsiniz)
Bir çimdik tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 tane yumurta akını ve bir çimdik tuzu geniş bir kabın içine alalım mikserin en yüksek devrinde 2-3 dakika çırpalım sonrasında 1 su bardağı toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim yaklaşık 10 dk çırpmak gerekiyor.
Kıvamı ve görüntüsü krem şanti kıvamında olması gerekiyor.
Eğer kaşığa alıp ters çevirdiğinizde düşmüyorsa tamamdır.
Sonrasında ucuna yıldız duyu yerleştirdiğimiz sıkma torbasına karışımı boşaltalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye videodaki gibi sıkalım önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
1 saatin sonunda fırını kapatalım ve kapağını açıp 15 dk daha bekletelim daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
Sonrasında kuru temiz bir kavanoza koyup kapağını kapatıp dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Sauerkraut
Sauerkraut, beyaz lahana ile yapılan, yüksek laktik asit içeren, doğal bir turşu türü. En sevdiğiniz turşu olmaya aday bu tarifi hemen deneyin.
Kategori: Turşu
Etiketler: sauerkraut
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 kg. beyaz lahana
60 gram kaya tuzu

Hazırlanışı:
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve tuz ekleyip geniş bir kabın içinde lahana suyunu bırakan kadar yoğurun.
Kaynar suda sterilize ettiğiniz kavanozun içine lahanaları koyup tahta kaşıkla aralarında boşluk kalmayacak şekilde bastırın. Çıkan lahana suyunu da kavanoza ekleyin.
Lahanaların üstünü ağırlık yapcak bir seramik ya da cam tabakla kapatın. Bu boyda bir ağırlığınız yoksa benim yaptığım gibi lahanaların üstüne streç film koyup, ufak cam kapaklarla ağırlık sağlayabilirsiniz.
Kavanozun üzerini temiz bir tülbentle kaplayıp lastikle sıkıştırın. Hava kilidi olan bir kavanoz kapağınız varsa onu da kullanabilirsiniz.
Kavanozun altına ufak bir tepsi koyarak karanlık ve serin bir yerde en az 7 gün turşuyu bekletin. Bekleyen turşuyu 7. günden sonra ara ara kontrol ederek ekşiliği istediğiniz seviyeye gelene kadar bekletebilirisiniz. Benim hazırladığım turşu 10. günde ekşi kıvamını yakaladı.
Sauerkraut hazır. Hazır olan turşunuzun kapağını kapatıp buzdolabında 4-6 ay kadar muhafaza edip tüketebilirsiniz. Dilediğiniz şarktüteri ürünleri ile harika gidecektir.!
Terleten
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Terleten Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Meze Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 patlıcan
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
4~5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
4~5 kuru acı biber
Kırmızı pul biber
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Alacalı soyup k&uuml;p doğradığınız patlıcanları kızgın yağda kızartın.
2. Kağıt havlu &uuml;zerine alıp fazla yağını &ccedil;ektirin.
3. S&uuml;zme yoğurdu bir karışt��rma kasesine alın.
4. Ezdiğiniz sarımsağı ilave edip karıştırın.
5. Fazla yağını s&uuml;zd&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z patlıcanları yoğurda ilave edin.
6. Patlıcanları fazla ezmeden karıştırıp bir servis tabağına alın.
7. &Uuml;zeri i&ccedil;in tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
8. K&uuml;p doğradığınız kuru acı biber ve kırmızı pul biberi ilave edip ocaktan alın.
9. Biberli yağlı ve yoğurtlu patlıcanın &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Kayısı Püreli Kek
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kayısı Püreli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet yumurta&nbsp
1 su bardağı pudra şekeri&nbsp; &nbsp
100 g eritilip ılınmış tereyağı&nbsp
3 yemek kaşığı kakao&nbsp; &nbsp
1 paket kabartma tozu&nbsp; &nbsp
1 paket vanilya&nbsp;&nbsp
2.5 su bardağı un&nbsp
5 adet büyük boy kayısı&nbsp; &nbsp
2-3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet çubuk tarçın&nbsp
2-3 yemek kaşığı krema&nbsp; &nbsp
5 adet kayısı

Hazırlanışı:
1. Hafif aromalı kayısı püreli kek tarifiPüreyi hazırlamak için kayısı çekirdeklerini çıkartın, irice doğrayıp tencereye aktarın.
2. Üzerine toz şekeri, üzerini örtecek kadar suyu ve 1 adet çubuk tarçını ilave edin.
3. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
4. Kayısıları pişirdiğiniz suyundan yarım çay bardağı (50 ml) kadarını ayırıp daha sonra kullanmak üzere kenarda bekletin.
5. Kalan kayısıları süzgece alıp süzün ve çok sulu olmayan bir meyve püresi elde edin.
6. Yumurtaları ve pudra şekerini 5 dakika boyunca çırpın.
7. Kayısı suyu ile eritilip ılınmış tereyağını ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.
8. Ayrı bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu harmanlayın.
9. Yumurtalı karışım ile kuru malzemeyi birleştirin.
10. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
11. En son kayısı püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
12. Kek hamurunu yağlanmış baton kek kalıbına (Veya yuvarlak, çapı 22-24 cm kadar bir kek kalıbına) dökün.
13. Kek hamurunun üzerine çekirdeğini çıkarıp ikiye böldüğünüz kayısıları dilimlere denk gelecek şekilde yerleştirin.
14. Her kayısı parçasının üzerine 1’er çay kaşığı toz şeker serpin (Piştiğinde reçel kıvamında ve tadında olsun).
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
16. Kayısı püreli kek pişince fırından alın, kalıbından çıkartıp tel bir ızgara üzerinde ılınmaya bırakın.
17. İsterseniz dilimlerken krema eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Pilav Köftesi (Artan Pilavdan Efsane Lezzet)
Pilav Köftesi (Artan Pilavdan Efsane Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dereotu
ekmek
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3, 5 su bardağı pilav
2 su bardağı un
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu (Yoksa ekmek ufalayın)
1 kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1, 5 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe göre bir miktar maydanoz veya dereotu
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle pilavın üzerine bütün malzemeleri koyuyoruz ve kaşık yardımı ile biraz karıştırıyoruz.
Sonra yoğurmaya başlıyoruz. Elinize yapışabilir korkmayın.
Bütün malzemeler birbiriyle özleşince yağlı kağıt üzerine un serpiyoruz ve kopardığımız parçayı buraya koyarak önce yuvarlıyoruz sonra üzerine bastırıyoruz.
Un gittikçe ilave edin. Ne çok ince ne de çok kalın olacak. Hepsi bitince kızgın yağda altlı üstlü güzelce kızartıyoruz. İste bu kadar basit
Söğürmeli Kebap
Dışarıda yediğimiz o enfes kebapları aratmayacak lezzette bir kebap yapmak evde mümkün mü? Söğürmeli kebap tarifimiz bu sorunun en güzel cevabı!
Kategori: Kebap
Etiketler: söğürmeli
kebap
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 avuç maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet patlıcan
1 adet domates
3 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.
Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın. Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
Son olarak kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 393 kalori
Tane Tane Pirinç Pilavı
Tane Tane Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
küp şeker
limon suyu
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2. 5 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 adet küp şeker
4 -5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincimizi sıcak suyun içinde 1- 2 saat dinlendirelim.
Daha sonra pirincimizi soğuk suyun altında nişastasını salana kadar yani beyaz su çıkana kadar yıkayalım.
Daha sonra tavamıza yağımızı ekleyip pirinçlerimizi 5 dk kadar yağda kavuralım.
Üstüne 1 adet küp şeker ve limonumuzu sıkalım (Şeker tane tane olmasını limon ise beyaz kalmasını sağlıyacaktır)
Kavurduktan sonra üstüne tuzu ekleyip ardından sıcak suyumuzu döküp önce yüksek ateşte 2 dk kaynadıktan sonra sonra kısık ateşte 15 20 dk pişirilir.
Sonra altını kapatıp üzerine kağıt havlu serilir ve 15 dk dinlendirmeye bırakılır. servise hazır afiyetle yiyin.
Kıtır Çıtır Doyuran Salata
Kıtır Çıtır Doyuran Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dolmalık fıstık
domates
ekmek
kekik
limon
lor peyniri
peynir
mısır
nar ekşisi
pul biber
semizotu
sumak
tere otu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet tere
1/2 (yarım) demet semizotu
3 adet domates
1 kase mısır
1/2 (yarım) kase lor peyniri
1 avuç dolmalık fıstık
1 avuç ceviz
3 dilim çok tahıllı siyez buğdaylı ekmek
2 ç. kaşığı saf zeytinyağı
1 ç. kaşığı nar ekşisi
1/2 (yarım) adet limon
Toz sumak
Kekik
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmeklerimizi minik minik doğrayıp baharat ve 1 kaşık zeytinyağıyla harmanlayarak fırın tepsisine yerleştirelim. 200 derecede 15 dk kıtır kıtır olana kadar bekletelim.
Bir yandan küçük bir tavaya aldığımız ceviz ve fıstıklarımızı 1 kaşık zeytin yağı ile 5-10 dk kadar kavuralım.
Geniş bir servis tabağında ayıklayıp yıkadığımız semizotu ve tereyi doğranmış domates mısır ve nar ekşili limon sosumuzla karıştıralım.
Üzerine lor peyniri ve kıtırlarımızı ilave ederek servis edelim.
Teremyağlı Ispanaklı Pasta
Teremyağlı Ispanaklı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
köy sütü
süt
krem şanti
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet koy yumurtası
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı köy sütü
1 su bardağı ıspanak
2 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
3. 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı teremyağ
İsteğe bağlı krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağ süt ve ıspanağı ekleyin (ıspanak yapraklarını 5 dakika kaynar suda bekletip rondodan geçirin)
Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra kek karışımını ikiye bölün.
Yuvarlak borcamı yağlayıp kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 – 25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra diğer karışımı da döküp pişirin ( ben aynı anda iki borcamla birlikte pişirdim)
KREMA İÇİN teremyağ vanilya hariç bütün malzemeleri ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra vanilya teremyağı ekleyin karıştırın.
Soğuduktan sonra pastanızı süsleyebilirsiniz.
Kekleri ortadan ikiye bölün.
Keki süt ile ıslattıktan sonra krema portakal koyun 4 kata da aynı işlemi yapın.
Kalan keki ufalayıp pastanın üzerini süsleyin. ÇOK LEZZETLİ OLDU MALZEMELERİMİ KÖYDEN GELEN MALZEMELER KULLANDIM. KOMŞULARIM ÇOK BEĞENDİ
Kısır (Hatay Yöresine Ait)
Kısır (Hatay Yöresine Ait)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pilavlık bulgur
bulgur
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2- 3 yemek kaşığı nar ekşisi yada yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp 1- 2 saat bırakıyoruz.
sonra hazırlayamaya başlıyoruz.
Tepsiye bulguru salçaları tuzu koyup yoğuruyoruz.
Sonra ince ince doğradığımız soğanlar, maydanoz ekleyip biraz karıştırıp zeytinyağını, nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
Kısırımız hazır.