mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zencefilli Yer Elması
Zencefilli Yer Elması? Zencefilli Yer Elması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
ayva
havuç
kimyon
limon
su
toz zencefil
tuz
yer elması
zencefil
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg yer elması
2 adet havuç
Ceviz büyüklüğünde taze zencefil
3 adet limon ( büyük ise 2 adet, küçük ise 3 adet)
1 adet ayva
1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
1/4 (çeyrek) çay kaşığı toz zencefil
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Tuz
1 su bardağı kadar sıcak su
6 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Havuç ve yer elması yıkanır.
1 limonun suyu sıkılır ve genişçe bir kap içerisine doldurulan suya eklenir, içine limon kabukları da konur ki kabuklarını soyduğunuz yer elmasını kararmasın diye hemen bu suya koyabilelim.
Yer elması, havuç, ayva, taze zencefil doğranır ve çiğ olarak dibi 2 kaşık zeytinyağı ile yağlanmış tencereye konur.
Tencereye 1 limon suyu ve biraz da su ilave edilir.
Üzerine kimyon ve toz zencefil ve tenceredeki su kaynayınca da arzu edilen miktarda tuzu (zeytinyağlı bu yemeğimiz limon suyu ve limon ile piştiği için fazla tuz koymaya ihtiyaç yoktur. ) konur.
Yemeğimizin suyu kaynayana dek yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte havuç ve yer elması pişene değin pişirilir.
Ara ara tencerenin kapağı açılarak tahta kaşıkla karıştırılabilir.
Yemeğimiz piştikten sonra ılınınca üzerine zeytinyağı ve dereotu eklenir.
Şimdien.
Yuvanız muhabbetli, kalbiniz merhametli ve mutfağınız bereketli olsun.
Ev Yapımı Saray Helvası
Helva severlere çok güzel ve farklı bir helva hazırladık. Saray helvasını evde yapmak sandığınızdan daha da kolay. Çok da lezzetli.
Kategori: Helva
Etiketler: ev
yapımı
saray
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gram tereyağı veya margarin
4 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
1/2 paket vanilin
1 paket çikolata
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Un uygun bir tavaya alınıp kısık ateşte kavrulur. 15 dakika kadar yeterli oluyor. Ocağın altı kapatılır ve eritilmiş tereyağı eklenir. İyice karıştırılır. İsterseniz margarin- tereyağı karma kullanabilirsiniz.
Pudra şekeri ve vanilin ilave edilip ocağın altı kısık ateşte açılır. Tamamen özdeşleşene kadar karıştırılır. Kıyır kıyır bir kıvam alıyor. Kaşıkla bastırdığınızda şekil alıyorsa olmuş demektir.
Küçük boy bir borcama pişirme kağıdı yerleştirilir. Dikdörtgen yuvarlak fark etmez. Helva borcama aktarılır ve kaşıkla üzerine bastırarak düzleştirilir. Kolayca şekil alacaktır. Tırtıksız bir bıçakla istediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.
1,5-2 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonrasında 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendirilirdikten sonra servis yapılır. Arzuya göre çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
bal kabağı
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo bal kabağı
1 su bardağından biraz az toz şeker (isteğe göre değişiyor)
Tahin
Ceviz

Hazırlanışı:
Kabak bir gece önceden üzerine toz şeker dökülerek beklemeye bırakılır.
İsterseniz üç dört saat öncesinde de bu işlem yapılabilir.
Suyu çıkan kabaklar tencerede kaynadıktan sonra yumuşayıncaya kadar ( yaklaşık yirmi dakika) pişirilir.
Soğuduktan sonra arzuya göre tahin ve ve ceviz eklenerek servis edilir.
Bol Soslu Makarna
Bol Soslu Makarna? Bol Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
krema
makarna
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1-2 yemek kaşığı pesto rosso sos
250 gr. makarna
2-3 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz.
Ben görseldeki makarnayı kullandım siz tercihe göre istediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz.
Makarnayı süzüp tekrar haşladığımız tencereye alıp krema ve zeytinyağ ekliyoruz.
Sosu ekleyip krema ve zeytinyağıyla açıyoruz.
Ben biraz da karabiber ekledim siz koymayabilirsiniz.
Ve makarnamız yemeğe hazır ve çokta doyurucu ben bitiremedim bile:) herkese.
Bumbada Tatlısı (Herkesten Tam Not Alan Yumuşacık Videolu)
Bumbada Tatlısı (Herkesten Tam Not Alan Yumuşacık Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilin
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket yumuşak margarin
2 yumurta sarısı (Akları atmayın iç harcı için kullanıcaz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı dolusu kakao
1 kabartma tozu
1 vanilin
4 su bardağı un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak ona göre koyun yine de)
1,5 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için yumuşak margarin, yumurta ve sıvı yağı elimizle eziyoruz.
Üzerine pudra şekeri, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek tekrardan karıştırıyoruz. En son yavaş yavaş unu ekleyerek özlü bir hamur elde ediyoruz.
İç harcı için yazdığım malzemelerin hepsini güzelce karıştırıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve içini oyuyoruz.
Oyduğumuz yere 1 tatlı kaşığı kadar iç harcımızdan koyarak hamuru kapatıyoruz ve yuvarlayıp üstünden hafif bastırarak tepsimize diziyoruz.
Hepsi bitince 180 dereceli fırında altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer yandan şerbet için (kaynatmıyoruz)su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kurabiyelerimiz piştikten sonra elimize alabilecek sıcaklığa düşünce ılık kurabiyeleri soğuk şerbette teker teker ıslatıyoruz ve tepsimize diziyoruz. 1 saat kadar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Kolay Profiterol
Kolay Profiterol? Kolay Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
krem şanti
şeker
süt
tuzsuz etimek
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Süt, un ve şeker tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
Pişen muhallebi ılımaya bırakılır. (Fazla soğumamasında fayda var çünkü etimekleri sıcaklığıyla yumuşatmış olacağız)
Krem şanti süt ile çırpılır ve ılıyan muhallebiye eklenir, ikisi birlikte tekrar çırpılır.
Etimekler parçalara ayrılıp borcama dizilir.
Çırpılan karışım da üzerine eklenir.
İsterseniz bunu kaselere de yapabilirsiniz, öyle de çok güzel oluyor, servisi de daha kolay oluyor.
Son olarak çikolata sosu hazırlanır.
Hazırlanan çikolata sosu da tatlının üzerine yayılır. Ve dolaba atılır. Soğuduktan sonra tercihe göre süsleme yapabilirsiniz.
Ispanaklı Krepler
Ispanaklı Krepler? Ispanaklı Krepler Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
salça
sarımsak
soğan
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
Göz kararı tuz
1 kg ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 kase rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz için yumurta ve unu güzelce çırpıp daha sonra sütü ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz hamurumuz hazır.
15 dakika dinlenmeye alıyoruz. Hamurun kıvamı biraz cıvık olmalıdır.
İçi için soğanları pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekliyoruz.
Daha sonra yıkanmış ince doğranmış ıspanakları da ekleyip karıştırıyoruz en son baharatları ekledikten sonra pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzu tavaya 1 kepçe dökerek yapmaya başlıyoruz.
Yaptığımız hamurların arasına ıspanaklı içten koyup 2 ye katlıyoruz hepsini pişirdikten sonra fırında kaşarlar kızarana kadar bekliyoruz.
Mercimekli Kesme Hamurlu Yoğurtlama
Mercimekli Kesme Hamurlu Yoğurtlama? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
pul biber
sıvı yağ
siyah mercimek
mercimek
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kase kuru hamur
1 kase siyah mercimek
1 kg dan fazla yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pulbiber

Hazırlanışı:
Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Ayrı tencerede kaynayan suya kesme hamurlar atılır, 10 dakika kadar haşlanır ve süzülür.
İyice haşlanan mercimekde süzülür.
Birbiri ile harmanlanır.
Yoğurt katılır, tuzu konur.
Üzerine yağ ve pulbiber dökülür.
Hamuru da yazın un, tuz ve su ile yoğurup, yufka açıyoruz.
Küçük küçük kesip gölgede kurutuyoruz. Yapanlara.
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek? Patlıcanlı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sivri yeşil biber
biber
soğan
su
tuz
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg yufka (6 adet)
6 adet patlıcan
4 büyük boy sivri yeşil biber
2 baş soğan
3 tane orta boy domates
Sıvıyağ
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Pulbiber
Karabiber
1 yemek kaşığı salça (biber salçası karışık olabilir)

Hazırlanışı:
İç harcı; Önce yağı tavaya alıyoruz. Soğanları küp küp doğruyoruz.
Tavaya soğanları koyuyoruz daha sonra biberleri doğrayıp soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
Yumuşayan soğan ve bibere salçayı ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız patlıcanları tavaya ekliyoruz.
Üzerine küp küp doğradığımız domatesi sıcak suyu ve baharatları ekleyerek kavuruyoruz.
Daha sonra yufkayı düz bir zemine seriyoruz.
Üzerine patlıcan harcı dökerek zarf şeklinde 4 e katlıyoruz.
Önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirerek kızartıyoruz.
İsteğe bağlı pişirirken eritilmiş tereyağ sürülebilir. Şimdiden.
Semiz Otu Salatası
Semiz Otu Salatası? Semiz Otu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
maydanoz
nane
salatalık
sarımsak
semizotu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 adet salatalık
1 demet semiz otu
10 dal maydanoz
3 adet sarımsak
4 adet ceviz
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsaklarımızı rendeleyelim.
Çırpılmış yoğurdumuza ilave edelim.
Dövülmüş cevizimizi, naneyi ve tuzu ilave edelim.
Maydanozların yapraklarını doğrayalım, semiz otunun yapraklarını ayıralım.
Salatalıkları rendeleyelim ve yoğurda ilave edelim.
Semiz otu salatasını süzme yoğurtla yaparsanız daha lezzetli olur.
Normal yoğurt kullanırken de üç beş damla limon suyu tercihen ekleyebilirsiniz.
Nefis Limonlu Hindistan Cevizli Revani
Nefis Limonlu Hindistan Cevizli Revani? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su zeytinyağı yada sıvı yağ
3 türk kahvesi fincanı irmik
3 türk kahvesi fincanı un
2 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi
1 bütün limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Gerekirse kıvamını ayarlayıncaya kadar yavaş yavaş eşit miktarda irmik ve un ekleyebilirsiniz
3, 5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz, uygun bir tencereye şeker ve suyu koyarak ocağa alıp şeker eriyinceye kadar karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz.
Şerbet kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Şerbeti toplam 10-12 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ben şerbeti ocağın küçük tarafında kaynatıyorum her zaman kısmaya gerek kalmadan çok güzel oluyor.
Hamuru için, karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine yoğurt ve zeytinyağı ( yada sıvı yağı ) ekleyip tekrar çırptığımız hamura irmik ve hindistan cevizini ekleyip üzerine eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra tekrar karıştırıyoruz.Gerekirse üzerine eşit olarak ve azar azar un ve irmik ekleyebilirsiniz, hazır olan hamurun üzerine limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırdıktan sonra hafifçe yağlanmış fırın kabına dökerek 170-180 derecede ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kürdanla kontrol ederek pişen revaniyi fırından alıp 4-5 dakika kadar ilk sıcağının geçmesini bekliyoruz ve daha sonra dilimleyip üzerine şerbeti dökerek tekrar ılık fırında koyarak şerbetini çekmesi için bırakıyoruz. Genelde borcam kullanıldığı ve çabuk soğumadıydı için ben şerbetini dökmeden 4-5 dakika bekletiyorum aksi halde alt kısımları hamur oluyor ama borcam kullanılmadığında şerbeti daha çabuk dökebilirsiniz.
Dinlendirirken de fırın çok sıcaksa kapağı açık olarak bekletebilirsiniz. Şerbetini çeken NEFİS revanimiz hazır, istediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz. Ben fotoğraflarda tatlının 2 farklı tepside yapılmış şeklinide paylaştım, bu ölçüler her 2 tapsinin içinde uygun, yuvarlak tepside biraz daha kalın dikdörtgen tepside biraz daha ince oluyor. Deneyeceklere şimdiden
Patates Topları
Dilerseniz akşam yemeklerinde dilerseniz ara öğünlerde tüketebileceğiniz bir tarif ile karşınızdayız! Patates topları tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patates
topları
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlarız.
Haşlanan patatesleri ezip içine tuz, limon ve zeytinyağını ekleyip, yoğururuz.
Yoğurduğumuz patatesleri yuvarlarız.
Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos yapıp üzerine dökeriz.
Fırında Etsiz Patlıcan Yemeği
Fırında Etsiz Patlıcan Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet patlıcan
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pulbiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yıkanan ve alacalı soyulan patlıcanlar yemeklik olarak tepsiye doğranır.
Daha sonra domates ve sarımsak da doğranır.
Sonra tuz baharatlar yağ salça hepsi de konulup harmanlanır.
Fırına atmadan öncede 1 su bardağı kadar su ilave edilip pişmeye bırakılır. Piştikten sonra ise servis yapılır.
Teremyağlı Ispanaklı Tart Kek
Teremyağlı Ispanaklı Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak yaprağı
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Ispanak yapraklarını haşlayıp süzelim ve blenderle püre haline getirelim.
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıp, süt, sıvı yağ, ıspanak püresini ekleyip çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim.
Yağlanmış tart kalıbına karışımı dökelim ve 180 dereceli fırında pişirelim, soğumaya bırakalım.
Tencereye sütü, unu, şekeri ve teremyağı ekleyip karıştırarak pişirelim.
Kekin üzerinden bir parmak kalınlığında keselim ve kestiğimiz parçaları rondodan geçirelim.
Kekin ortasına kremayı dökelim. Rondodan geçen kekleride üzerine serpip servis yapalım.
Karides ve Kalamarlı Tagliolini
Deniz mahsullerinin tadının taze domateslerden hazırlanan hafif acı sosa geçtiği lezzetli mi lezzetli bir Tagliolini makarna.
Kategori: Makarna
Etiketler: karides
ve
kalamarlı
tagliolini
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram taze tagliolini makarna
70 gram domates sos
70 gram taze kalamar
150 gram taze karides (16-20 adet)
30 gram küp şeklinde kesilmiş taze domates
5 gram Meksika biberi
5 gram taze soğan
5 cl. zeytinyağı
5 gram maydanoz
2 gram tuz
2 gram karabiber
5 cl. karides bisque sos

Hazırlanışı:
Taze soğan ve Meksika biberini küçük parçalar halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Sırasıyla; doğranmış Meksika biberi, taze soğan, domates küpleri, karidesle hazırlanmış bisk sos ve domates sosunu ilave edin. Tüm malzemelerini eklediğiniz sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Derin bir tencerede kaynamakta olan suda taze makarnayı 4 dakika kadar haşlayın.
Kısık ateşte kaynamakta olan domates sos içine temizlenmiş kalamar ve karidesleri alın. Suyu süzülmüş haşlanmış makarnayı katıp zeytinyağıyla bağlayın.
Tuz, karabiber ve incecik kıyılmış maydanozla tatlandırdıktan sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase iri kırılmış ceviz ya da fındık
Aldığı kadar un tahminen 4 veya 5 su bardağı 200 ml’lik
5 su bardağı şeker
5. 5 su bardağı su
3 damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbet yapılır. 5 dakika kaynatıp soğutulur hamur yapılışına geçilir.
Un hariç bütün malzemeyi derin bir kaba boşaltıp iyice yoğurup un kabartma tozu ekleyip yoğurmaya devam edilir.
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olur hamur ceviz büyüklüğünde alınıp rendenin üzerinde açıp biraz ceviz ortasına boşaltıp kapatılır.
Ters çevirildiğinde rende deseni çıkar tepsiye dizilip fırına 180° ısıtılmış fırına atılır.
25 dakikada altlı üstlü kızarır fırından alınıp soğumuş şerbet üzerine gezdirilir ve tatlılar şerbetini çektikten sonra yemeğe hazır
Tavada Yufka Kızartması
Tavada Yufka Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çökelek
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yufka
1 su bardağı çökelek
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcını hazırlayınız, yufkaları açıp içine katınız.
Her iki tarafını katlayıp kızgın yağda kızartınız. NOT: Yanmaması için lütfen tavada yağın bitmemesine özen gösterin. Deneyeceklere şimdiden
Yumurtalı Bulgur Köftesi
Yumurtalı Bulgur Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
2 büyük boy yumurta

Hazırlanışı:
Bir tavada rendelenmiş soğan ve sarımsak pembeleşene kadar kavrulur.
Biber ve domates salçası da eklenerek kavrulmaya devam edilir. Ardindan ocağın altı kapatılır.
Genişçe bir tepsinin içine ince bulgur, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve soğanlı salçalı karışım eklenir.
Önce malzemeler güzelce karıştırılır. Ardından sıcak su yavaş yavaş eklenerek, bulgurlar yumuşayana kadar yoğurulur. Bu işlem 30-45 dk. arası sürer.
Yumurtalar hızlıca çarpılır, içlerine hava hapsedilir ve bol sıvı yağda pişirilir.
Yoğurulan bulgur köftesinin içine yumurtalar sıcak sıcak eklenir.
Yumurtaları çok ezmeden bulgurun içine eşit olarak dağılacak şekilde karıştırılır.
Son olarak köfteler şekillendirilir. Yumurtalı Bulgur Köfteniz hazır.
Waffel Ve Muhallebi Uyumu
Waffel Ve Muhallebi Uyumu? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Waffel
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
Süslemek için;vişne veya mandalin

Hazırlanışı:
Büyük bir borcama waffelları dizin ve muhallebisini hazırlamak için tüm malzemeleri (vanilin ve tereyağı hariç) bir tencereye alıp pişirmeye başlayın.
Kıvamını aldıktan sonra vanilini ve tereyağını da ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp muhallebinizi robottan geçirin.
İyice pürüzsüz bir hale gelince dizdiğiniz waffelların üzerine gezdirin ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde süsleyin.
Teremyağlı Kabak Yatağında Tavuk Sote
Teremyağlı Kabak Yatağında Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
salça
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 adet tavuk göğsü
2 adet soğan
5 -6 diş sarımsak
3 adet domates yada konserve
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kaşar rendesi
Teremyağ gurme kaymaklı

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları eşit şekilde ortadan ikiye diklemesine keselim.
Kabağın içini oyup yatağı oluşturalım.
Üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyip 200 derece fırında öldürüp çıkartalım.
Bu sırada kuşbaşı doğradığımız tavukları zeytinyağında kavuralım daha sonra soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Tuz, karabiber ve salçayı da ekleyip karıştıralım.
Domatesi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra kabakların içine soteleri içine ekleyip üzerine kaşar rendesi ve biraz da teremyağ gurme kaymaklı sürelim.
Tepsiye dizdiğimiz kabakları 200 derece fırında kaşarı eriyip üzeri kızarana kadar fırınlayalım. Yemeğimiz sunuma hazır.:)
Limonlu Zencefil Soslu Antrikot
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Limonlu Zencefil Soslu Antrikot Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sos Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
4 dilim antrikot
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Taze kekik
Közlenmiş renkli biberler
2 diş sarımsak
1 limonun suyu
3 tatlı kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı beyaz şarap
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Riviera zeytinyağını tavada ısıtın.
2. Antrikotları tavaya alın.
3. Üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
4. İki tarafını da ikişer dakika pişirin.
5. Sos için, bir tavaya ince kıyılmış sarımsak, limon suyu, soya sosu, toz zencefil, taze zencefil, et suyu, beyaz şarap, toz şeker, mısır nişastası, tuz ve karabiberi alın.
6. Orta dereceli ateşte sos koyulaşıncaya kadar kaynatın.
7. Sosu antrikotların üzerine gezdirin.
8. Taze kekik dallarıyla süsleyip közlenmiş renkli biberler eşliğinde servis yapın.
9.
10. Farklı bir sos denemek için, domates soslu antrikot tarifine göz atın.
Kaşarlı Sucuklu İçli Köfte
Kaşarlı Sucuklu İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
pul biber
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1. 5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçasi
1 yemek kaşığı domates salçasi
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz
Rendelenmiş sucuk
Rendelenmiş kaşar
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İnce bulgurlarımızı sıcak su ile ıslatıyoruz. Suyunu çeken bulgurların içine diğer bütün malzemelerimizi ekleyip güzelce 15-20 dakika yoğuruyoruz.
Ardından köftelerimize şekil vererek içlerine rendelenmiş kaşar ve sucuğu koyup içli köfte şeklini veriyoruz.
En son olarak kızgın yağda içli köftelerimizi güzelce kızartıyoruz.
Tepsi Et
Tepsi et tarifi, özenle hazırlanan et ve sebzelerin fırında buluştuğu nefis bir yemek. Doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği için ideal bir seçenek.
Kategori: Et
Etiketler: tepsi
et
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı baharat karışımı
1 bağ maydanoz
1 ajda çay bardağı salçalı su

Hazırlanışı:
Soğanları küçük küçük doğrayalım.
Maydanozları da doğrayalım.
Baharat ve kıymayı ekleyip yoğuralım.
Tepsiye dizelim.
Salçalı su koyalım.
Dileğe göre üstünü soğan, patates, domates ile süsleyip fırınlayalım.