mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Browni Kurabiye
Tarifimiz çikolatalı cookie gibi ancak iç dokusu daha yumuşak ve yoğun çikolata tadı hakim. Browni kurabiyeyi bir de bu tarifle deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: browni
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yumurta
150 gram şeker
50 gram tereyağı
160 gram bitter çikolata
90 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bir kapta tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilir. Ayrı bir kapta yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
Eritilen tereyağı çikolata karışımı yumurtalı karışıma eklenir ve karıştırılır. Un, kabartma tozu ve tuz eklenir ve tekrar karıştırılır. Hamur 45 dakika buzdolabında bekletilir.
Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye paylaştırılır. 200 derecede 12-15 dakika pişirilir.
Soğuyunca servis edilir.
İtalyan Pizza
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada İtalyan Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Öğle Yemeği
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
4, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
1 adet domates
3 diş sarımsak
1 &ccedil;ay bardağı ılık su
Kekik
Nane
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
Rendelenmiş kaşar peyniri
Mozzarella peyniri
Parmesan peyniri
Salam
Jambon
Tane mısır
İstiridye mantarı
Susam

Hazırlanışı:
1. İlk olarak maya ve ılık suyu bir kabın i&ccedil;ine alın ve &ccedil;&ouml;z&uuml;nmesi i&ccedil;in 10 dakika bekleyin.
2. Bu esnada farklı bir kabın i&ccedil;ine unu ekleyin ve ortasını &ccedil;ukur şeklinde a&ccedil;ın.
3. Mayalı karışımı &ccedil;ukura d&ouml;kt&uuml;kten sonra kalan malzemeleri de hamurun i&ccedil;ine ekleyin.
4. T&uuml;m malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
5. Hamur sertse, zeytinyağı ilave edin.
6. Hazırladığınız hamurun &uuml;zerini stre&ccedil; ile kapatın ve 25-30 dakika bekletin.
7. Sos i&ccedil;in, domatesleri ince ince dilimleyin ve sarımsakları rendeleyin.
8. &nbsp;Domates, sarımsak ve zeytinyağını karıştırın ve suyunu salması i&ccedil;in bekleyin.
9. Suyunu saldıktan sonra, &uuml;zerine ılık su, sal&ccedil;a ve baharatları ekleyip karıştırın.
10. Mayalanan hamuru birka&ccedil; kez daha yoğurun ve 2 bezeye ayırın.
11. Merdane yardımıyla hamuru ince bir şekilde a&ccedil;ın.
12. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış fırın tepsisine koyun ve &uuml;zerine sos gezdirin.
13. Daha sonra i&ccedil; malzemeleri de ekleyin.
14. Pizzanın &uuml;zerinde bir kez zeytinyağı gezdirin.
15. Kenarlarının &ccedil;ıtır olmasını istiyorsanız, fır&ccedil;a yardımıyla zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n ve susam serpiştirin.
16. Son olarak 200 derecede 15 dakika pişirin.
17. Şimdiden.
Kuzu Gömleği Sarması
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırında Kuzu Yemekleri
İç Pilavlı Ana Yemekler
Ciğerli Yöresel Lezzetler
Geleneksel Sarma Çeşitleri
Davet Sofraları İçin Tarifler

Malzemeler:
1 adet kuzu gömleği
200 gr kuzu ciğer ya da kuzu böbrek
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
200 gr kuzu ciğeri ya da kuzu böbreği minik küpler halinde doğrayın.
Ardından 1 su bardağı pirinci yıkayıp, süzün.
Bir tencere içine 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine küp küp doğradığınız ciğerleri ekleyip, 10 dk kadar pişirin.
Daha sonra ciğerlerin üzerine yıkadığınız pirinci, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, tuz ve baharatları da ekleyin. Tüm malzemeyi 5 dk kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı su döküp, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Kuzu gömleğini en az 15 dk ılık suda ıslatıp yumuşamasını sağlayın. Daha sonra kuzu gömleğinden 15 cm"lik parçalar kesin.
Çukur bir kasenin içine ya da tezgah üzerine kestiğiniz gömlek parçasını serin. Üzerine hazırladığınız iç pilavdan koyun. Gömlek kısımlarını pilavın üzerine doğru kapatıp, ters çevirin.
Hazırladığınız kuzu gömleği sarmasını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürün.
Fırın kabının içine yarım su bardağı su koyun. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verin. Kuzu gömleklerin üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen kuzu gömleği sarmasını fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Eğer ciğer sevmiyor iseniz, ciğer yerine kuşbaşı et de kullanabilirsiniz.
Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısmıdır.
Cinderella Kokteyl (Alkolsüz)
Cinderella Kokteyl (Alkolsüz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ananas
ananas suyu
buz
hindistan cevizi
krema
nar
portakal suyu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı ananas suyu
2 yemek kaşığı nar şurubu
4 yemek kaşığı hindistan cevizi şurubu
2 yemek kaşığı çırpılmış krema
Dilediğiniz kadar buz
Dekor için ananas dilimi ve pipet

Hazırlanışı:
Ağzı kapaklı bir kaba krema hariç tüm malzemeleri doldurun ve çalkalayın.
Kremayı ilave edin ve tekrar çalkalayın.
Hazırladığınız içecekleri bardaklara dökün.
Kabın içinde kalan köpükleri içeceklerin üzerine bölüştürün.
Dilediğiniz kadar buz ekleyin.
Ananas ve pipetle süsleyin. Soğuk için.
Zeytinli Ve Peynirli Kıyır Kıyır Pastane Tuzluları (Videolu)
Zeytinli Ve Peynirli Kıyır Kıyır Pastane Tuzluları (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
beyaz peynir
peynir
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
250 gr tereyağı/oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ /büyük boy
2 yumurta beyazı /hamura
2 yumurta sarısı/üzeri için
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4 bardaktan 1-2 kaşık fazla un / hamur orta yumuşaklıkta olmalı
Beyaz peynir
Siyah zeytin

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve un hariç bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve yavaş un ilavesiyle birlikte orta yumuşaklıkta bir hamur yoğrulur.
Hamur iki bezeye ayrılır. Her beze iki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında açılır.
Arzu edilen şekiller verilir.
Ortalarına peynir yada zeytin koyulup kapatılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Çörek otu serpilir.
Isıtılmış 170 derece alt/üst ayar fansız fırında 30-35 dakika pişirilir.
Zeytinyağlı Bol Yeşillikli Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Bol Yeşillikli Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dereotu
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kırık pirinç
pirinç
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kg asma yaprağı
1 kilodan biraz az kırık pirinç
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet taze nane
2 orta boy kuru soğan
1 su bardağı zeytinyağı ( çoğaltılabilir )
Karabiber kimyon pul biber
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Hazırlanışı:
Asma yapraklarımızı yıkayıp kenara alıyoruz.
İç malzemesi için yeşilliklerimizi ve kuru soğanımızı ince kıyım doğruyoruz.
Pirincimizin üzerine doğradığımız malzemeleri ekleyip ve kalan malzemeleri de ekliyoruz ( salça zeytinyağı baharatlar tuz ) güzelce harmanlıyoruz.
Yapraklarımızı da kaynayan suya azar azar alıp bastırıyoruz rengi dönünce çıkarıyoruz ve yapraklarımız sarılmaya hazır.
İç malzemeden azar azar alıp yapraklarımızı incecik sarıyoruz.
Sarmalarımızı tencereye güzelce dizdikten sonra ocağa alıyoruz ve tencerenin yarısına kadar sıcak su koyuyoruz.
Önce orta ateşte ( 5 -6 dk ) sonra kısık ateşte kontrolü bir şekilde ara ara suyunu ekleyerek pişiriyoruz.
Kızarmış Peynir Topları
Kızarmış peynir topları tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: kızarmış
peynir
topları
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase top peynir
1/2 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtayı az baharatla çırpın. Bir kürdanı top peynire batırın. Önce una, sonra yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
Kaplaması daha iyi olsun diye tekrar yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın.
Çift panelediğiniz peynirleri buzlukta 10-15 dakika bekletin. Kızgın yağda renk değiştirene kadar, 4-5 dakika pişirin.
Peynirler erimeye başlayınca hemen bir kevgir yardımıyla çıkarın ve sıcak servis yapın.
Taze Fasulye Yemeği (videolu)
Taze Fasulye Yemeği (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
fasulye
karabiber
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gr taze yeşil fasulye (çalı fasulye kullandım)
2 adet domates
1 adet soğan
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yeşil fasulye yemeği için öncelikle zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından salça, doğranmış domatesler ve baharatları da ekleyip bir iki dakika kavuralım.
Yıkayıp ortadan ikiye kestiğimiz ve dilimlediğimiz fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Fasulyeler renk değiştirip yumuşamaya başlayıncaya kadar kavuralım. Fasulyenin hızlı pişmesi için suyunu eklemeden iyice kavurmak önemli. Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişir, çatal kolay batıyorsa ve gıcırdamıyorsa yumuşamış demektir:) Ben çalı fasulye kullandım bu arada, enli bir fasulye olduğu için ortadan da dikine kesiyorum, siz nasıl tercih ederseniz. Kavururken tencereyi kısık ateşe alıp kapağı kapatmayı unutmayın. Yeterince taze güzel bir fasulye ise su eklemeye gerek kalmadan kendi suyu ile kavrulurken bile pişebilir.
Tuzunu ayarlayalım, yeşil fasulye yeterince kavrulunca sıcak suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Arada bir fasulye alıp ısırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Ocağı kapatınca 15-20 dk ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim. Taze fasulye yemeğini sıcak olarak da ılık olarak da servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı gibi soğuk servis etmek isterseniz salça eklemeden aynı şekilde pişirebilirsiniz. Şimdiden.

Besin değerleri: calories: 163
Karbonhidrat(g): 14
Protein(g): 3
Yağ(g): 10.7
Lif(g): 4.4
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 142.2
Potasyum(mg): 553.6
Kalsiyum(mg): 62
Vitamin A(iu): 1429
Vitamin C(mg): 29.6
Demir(mg): 2.2
kcal: 163
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
karbonat
portakal kabuğu
portakal suyu
teremyağ
margarin
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağı/ yada 250 gr teremyağ
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt (çırpma teli ile karıştırılmış)
1 silme tatlı kaşığı karbonat
2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağından biraz fazla portakal suyu
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Oda ısısında olan un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp elimizle yoğuruyoruz.
Daha sonra azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Elinize hafif yapışacak kıvamı yakalarsanız kurabiyeniz rahatsız edecek derecede sert olmaz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde topaklar şeklinde elimizde yuvarlayıp dışını toz şekere batırıp tepsiye diziyoruz.
Üzerini makasla artı şeklinde kestikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına pişmeye bırakıyoruz.
Üzeri kızarana kadar fırında bekletiyoruz.
Fırını kapattıktan sonra fırının kapağı açık şekilde kurabiyeleri sıcağında 10 dk dinlendiriyoruz.
Dışı çıtır içi yumuşak kıvamda oluyor.(Pastenelerde satılan çatlak kurabiye gibi)
Ben bu şekilde 30 adet kurabiye elde ettim. Şimdiden.
Kakaolu Sade Kalıpta Kek (Puding Süslemeli)
Kakaolu Sade Kalıpta Kek (Puding Süslemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
limon
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Yarım limon rendesi
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, süt, limon rendesi eklenip karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir.
Malzemeler çırpılır, yağlanmış fırın kabına hamurun yarısı dökülür, hamurun diğer yarısına ise kakao ilave edip üzerine eklenir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dakika pişirilir.
Fırından çıkarıp soğutulan kek uygun bir kaba alınıp hazırladığımız puding üzerine dökülür.
İsteğe göre hindistancevizi tozu antepfıstığı tozu vb süslenir. Kekimiz servise hazır, deneyeceklere şimdiden
Pane Sardalya Sarması
Pane Sardalya Sarması? Pane Sardalya Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
buğday unu
un
cheddar peyniri
peynir
galeta unu
köri
közlenmiş patlıcan
patlıcan
krema
sardalya
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
12 adet taze sardalya
1 adet közlenmiş patlıcan
100 gr krema
2-3 dilim chedar peyniri
Tuz, köri
Galete unu
Buğday unu
Yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sardalyaların orta kılçığı alınır ve yıkanılır.
İç harcı için közlenmiş patlıcanlar doğranır bir tavada çevrilir krema ilave edilir.
Chedar peynirlerini oyuna dahil ederiz.
Son olarak tuz köri (elinizde safran varsa renk ve tat bakımından daha iyi olur) ilave edilir bir iki defa daha çevirerek soğumaya alınır.
Sardalyalar yan yana üç tane üç tane de kuyruk tarafına yan yana dizilir hafif üst üste gelicek şekilde iç harcı doldurulur ve sarılır.
Pane işlemi için Galeta unu damak tadınıza göre baharatlanır (yaprak baharatlar kullanmanızı tavsiye etmiyorum)
Önce yumurta sonra buğday unu sonra tekrar yumurta ve galeta unu.
Derin yağda kızartılır.
Piştikten sonra servis edilir.
Yenidünya Kebabı
Yenidünya Kebabı? Yenidünya Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kuzu kıyma
kıyma
nar ekşisi
tuz
yenidünya
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram kuzu kıyma
30 adet yenidünya (ekşi)
1/2 (yarım) kapya biber
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Nar ekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yenidünyaları yıkıyoruz, ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Kıymayı; tuz, karabiber ve çekilmiş kapya biber ile iyice yoğuruyoruz.
Kıymamızı parçalara ayırıp yenidünyaların içini dolduruyoruz.
Kıymalı kısımları üste gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
Tam ortasına domates ve biberleri yerleştiriyoruz.
İki yemek kaşığı su ekliyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Fırından ilk çıktığında bir tatlı kaşığı nar ekşisi ile bir yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp üzerine fırçayla sürüyoruz. Yemeğimiz servise hazır. ….
Patlıcan Közleme Salatası
Patlıcan Közleme Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tane iri közlemelik patlıcan
1 çay bardağı yarısı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan közleme kabınızda közleyin. Yoksa fırına sürün, ızgarasında közleyin. Fırında 180° közledim. Ben oda yoksa ocağın üzerinde ocağı kısarak közleyin.
Kabuğunu soyun ve iri iri bıçakla soğan tahtanızın üzerinde tık tık yapın ve bir kaba alıp koyun.
İçine birkaç tane sarımsak doğrayın ve az sıvı yağ dökün, karıştırın. Servis tabağına koyun.
Tarak Kurabiye (Sıvı Yağlı)
Tarak Kurabiye (Sıvı Yağlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5- 3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta, şeker ve vanilyayı bir dakika kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Sıvıyağı ekleyip tekrar çırparak karıştıralım. Nişastayı ekleyip içinde pütür kalmayana kadar karıştıralım.
Son olarak 2,5 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip parmak uçlarımızla yoğuralım. Bu aşamada unu çok dikkatli ekliyoruz yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
Hamurun üçte birini ayırıp kakao ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yoğuruyoruz. Her iki hamuruda 26 eşit beze ayırıyoruz.
Önce kakaolu hamur parçasını tarağın üzerine koyuyoruz, onun üzerinede beyaz hamur parçası koyup elimizle biraz bastırıyoruz. Sonra elimizle rulo yapar gibi hamuru tarak üzerinde sarıp ay şekli vererek tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı pembeleşene kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Böğürtlen Sirkeli Bademli Pırasa Çorbası
Böğürtlen sirkeli bademli pırasa çorbası nasıl yapılmalı? Sofranızda yer vermeniz gereken böğürtlen sirkeli bademli pırasa çorbası tarifi

Malzemeler:
100 gram toz badem
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet pırasa (beyaz kısımları incecik doğranmış)
3 adet patates (küp doğranmış)
1 litre süt (ya da yarım litre süt + yarım litre su)
2 diş sarımsak (arzu edilirse)
Tuz
karabiber
2 çorba kaşığı böğürtlen sirkesi
SÜSLEMEK İÇİN
Taze kekik

Hazırlanışı:
Pırasayı zeytinyağında 2-3 dakika kadar kavurun. Sarımsağı ekleyin. Bir-iki karıştırın.
Patates, toz badem, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Pişince pürüzsüz hale gelmesi için çorbayı blenderden geçirin. Üstüne kaşıkla böğürtlen sirkesi gezdirip, bir dal kekik ile süsleyerek servis yapın.
Çikolatalı Mousse
Hem pratik hem de lezzet dolu bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Çikolatalı mousse tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
mousse
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kutu krema
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
200 gram bitter damla çikolata

Hazırlanışı:
Kremayı ve mikserin uçlarını öncelikle buzluğa koyun. (Amaç kremanın çabuk kıvam almasını sağlamak)
Büyük cezveye ya da sos tenceresine yumurta ve sütü alın. İkisi birbirine karışana kadar iyice karıştırın.
Ardından ocağa alın ve köşelerden köpük köpük olup ısınıncaya kadar karıştırarak ısıtın. (böylece yumurta da pişmiş olacak) Karıştırmayı asla bırakmayın.
Ocaktan alana kadar karıştırarak hafif kaynatın sütü.
Derin bir kaba çikolatayı alın ve ısıttığınız sütü üzerine dökün ve karıştırarak çikolatayı eritin. (ben biraz oyalandığım için çikolatalar tam erimeden süt soğumuştu. Ben de çaydanlığı kaynatıp kabımı çaydanlıkta kaynayan suyu buharının üzerine koyup kalan çikolatalar da eriyene kadar karıştırdım 2 dakika)
Ardından buzluktaki kremayı ve mikserin uçlarını çıkarın. Ayrı bir kapta kremayı traş köpüğü kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Son olarak çırptığınız kremayı çikolataya ekleyip spatula ile alttan üste katlama yöntemiyle kremanın köpüğünü söndürmeden iyice karıştırın.
Hazırladığınız köpük tatlıyı kuplarınıza doldurup buzdolabında en az üç saat bekletin. Ardından servis edin.
Ben o kadar bekleyemem derseniz. Buzlukta 10 dakika bekletin ama bence ne kadar buzdolabında beklerse o kadar iyi kıvam alıyor.
Bulgurlu Duvaklı Pilav
Yöresel lezzetlerden duvaklı pilavı bir de bulgurla deneyin. Karşınızda kolay yapımıyla bulgurlu duvaklı pilav. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pilav
Etiketler: bulgurlu
duvaklı
pilav
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram kıyma
2 adet ceviz içi
2-3 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 kase bulgur

Hazırlanışı:
Bir tavada kavrulmuş kıymayı, cevizi ve dereotunu birlikte soteleyin.
Bir kasenin tabanına kavurduğunuz kıymayı koyun.
Üzerine şehriyeli bulgur pilavını ekleyip spatula yardımıyla bastırarak boşlukları doldurun.
Kaseyi servis tabağına ters çevirip servis edin. Afiyeler olsun!
Antrenman Öncesi Tatlı Smoothie
Antrenman Öncesi Tatlı Smoothie? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bebe bisküvisi
kakao
muz
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 ml yarım yağlı süt
2 çay kaşığı kakao
90 gr muz (2 küçük muz)
5-6 adet cicibebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Blenderda kolay parçalanması için muzu dilimleyin.
Bir kaba muz, kakao, süt, bisküvileri koyun ve blenderla karıştırmaya başlayın.
Kıvamı sizin damak zevkinize göre ayarlanabilir. Ben 2 dk blender yapıyorum tamamen parçasız olsun diye.:) Fotoğraflarda antreman bardağıma koyduğum smoothie’im var. Ortalama 300 kaloridir. Dilerseniz içine fındık fıstık ceviz atabilirsiniz.
Kadayıflı Paşa Sarması
Kadayıflı Paşa Sarması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
fındık
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 gr taze kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
1 lt süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Ceviz veya fındık
Süslemek için;dilediğiniz malzeme kullanabilirsiz ben çikolata sos ve fındık

Hazırlanışı:
İlk olarak kadayıfı kavuralım. Benim kadayıflarım paketli ve kurutulmuştu.
Kadayıf yaşsa eğer en az 2-3 saat dondurucuda bekletelim ve sonra çıkarıp elimizle kadayıfları ufalayalım.
Kadayıfları derin bir tavaya alıp, üzerine tereyağı ve şekeri ekliyoruz.
Kadayıflar istediğimiz rengi alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
Kavrulan kadayıflar soğuduktan sonra fırın tepsisine yayarak üzerlerini güzelce düzeltelim.
Tencereye süt, un ve şekeri alarak muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek mikser ile güzelce çırpalım.
Pişen tavuk göğsü muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kadayıfların üzerine gezdirelim.
Tatlının üzerini düzeltip soğumaya bırakalım.
Soğuyunca buzdolabına kaldırarak 4-5 saat dinlendirelim.
Dinlenen tatlıyı dilimleyelim. Dikdörtgen Fırın tepsisini boyuna 3×5 olacak şekilde dilim yapalım yani toplamda 15 adet olacak.
Üzerlerine ceviz koyarak dilimleri dikkatlice rulo haline getiriyoruz. Servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz:)
Renkli Makarna Salatası
Renkli Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
garnitür
kornişon
makarna
mayonez
mısır konservesi
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr lik renkli makarna
500 gr lik garnitür ( bezelyeli, havuçlu )
10 – 15 adet kornişon
1 adet küçük mısır konservesi
1 çay bardağı mayonez
500 gr yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnalar haşlanır. Makarnalar haşlanırken garnitür ve mısır konservesi güzelce yıkanıp süzgeçte süzülür.
Kornişonlar doğranır, sarımsaklı yoğurt da hazırlanır.
Bütün malzemeler bir araya getirilir. Geniş karıştırma kabımıza haşlayıp süzdüğümüz makarnayı alalım.
Sırasıyla garnitürü, kornişonu, mısırı ilave edelim.
1 çay bardağı kadar da mayonezi de ekleyelim. Son olarak da sarımsaklı yoğurdumuzu da ekleyelim.
Güzelce karıştıralım. Tuzumuzu en son ekleyelim. Makarna salatamız hazır. Şimdiden denemek isteyen arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.
Mayhoş Tadı Ve Aromasıyla Limonlu Vişne Şerbeti
Mayhoş Tadı Ve Aromasıyla Limonlu Vişne Şerbeti? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
karanfil
limon suyu
şeker
su
vişne
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram vişne
2 su bardağı şeker (200 ml)
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
2 adet karanfil

Hazırlanışı:
Merhabalar çekirdeklerini ayıkladığınız (ben çekirdekli olarak sevdiğim için ayıklamadım. Sizler arzunuza göre istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. )
Vişneleri tencere alın.
Su ve toz şeker,limon suyu ve karanfili ekleyip,toz şeker eriyene kadar karıştırın ve 40 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Vişneleriniz yumuşayınca altını kapatın.
Haşlanan şerbeti geniş bir kaba alıp soğuduktan sonra servis edin.