mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Çöp Şiş Köfte ( Videolu )
Sebzeli Çöp Şiş Köfte (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
ekmek
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
taze nane
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500gr dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
1 tutam taze nane ve maydanoz
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 kase minik domates
3 adet sivri biber
2 adet patates
Yeteri kadar cop sis
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza ilk önce kıymayı koyalım.
Sonra üzerine rendelenmiş kuru soğanı, domates salçasını, çekilmiş ekmek içini, baharatları, incecik doğradığımız naneyi ve maydanozu ilave edip köftemiz yoğuralım.
Sivri biberleri uzun bir şekilde doğrayalım ve patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
İlk önce köftemizden cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapalım.
Çöp şişimize önce köfteyi sonra sivri biberi domatesi ve patatesi sırayla dizelim.
Bütün çöp şişlerimizi aynı şekilde yapıp tepsimize dizelim.
Bir kase suyun içine 3 yemek kaşığı sıvı yağını ve 1 kahve kaşığı domates salçasını koyup karıştıralım ve köftelerin üzerine gezdirip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.
Lezzetli ve pratik ana yemeğimiz servise hazır yanında bulgur pilavı ve salatayla harika oluyor umarım dener ve beğenirsiniz şimdiden afiyet bal olsun sevgiler.
Evde Fırın Ekmeği
Evde Fırın Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Evde Fırın Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 5 tatlı kaşığı tuz
1 silme yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle suyumuzu mayamızı ve şekerimizi yoğurma kabına alıyoruz karıştırıp 5 dakika üzerini kapatıp bekliyoruz daha sonra tuzumuzu koyuyoruz.
Eriyene kadar karıştırıyoruz. Un ilavesini yapıyoruz 10 dakika yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
Daha sonra 1 1, 5 saat mayalandırıyoruz. Mayalama işlemimiz bittikten sonra 5-6 bezeye ayırıyoruz. Ekmeklerinizi hangi boyutta istediğinize bağlı
Daha sonra yağlanmış unlanmış ya da yağlı kağıt serdiğimiz unladığımız tepsiye bezelerimizi koyup üzerlerine bıçakla kesikler yapıyoruz.
15 dakika üzeri kapalı tepside bekletiyoruz. Bekletme işlemimiz bittikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında ekmeklerimiz kızarana kadar tutuyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz üzerlerini temiz bir bezle kapatıyoruz ki sert ekmeklerimiz olmasın Israrla deneyin derim. Pişman olmazsınız. Deneyen herkese
Mini Katmer Poğaça
Mini Katmer Poğaça? Mini Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ yada margarin
1 yemek kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı su
Alabildiği kadar un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 kase nişasta
Yarım kase un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Sütü ocakta parmak yakmayacak kadar ılıtıyoruz.
Yoğurma kabına alıp üzerine mayayı ekliyoruz.
Ardından diğer malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Cevizden biraz büyük bezeler yapıyoruz.
Bezeler dinlenirken arasına süreceğimiz tereyağını eritiyoruz.
Nişasta ve un yardımıyla bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına tereyağ sürüyoruz. (6 beze üst üste olacak).
Oklava yardımıyla biraz kalın olacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamuru (ben 16 parçaya böldüm) bölüyoruz.
Arasına dilediğiniz iç harcını koyarak kruvasan şeklinde kıvırıyoruz.
Üzerine yumurta sürüp, susam, çörek otu süsleyerek önceden yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
250 derecede fırında pişiriyoruz. Profilimde instagram adresim mevcut oradan da takip edebilirsiniz hanımlar.
Şerit Havuç Salatası
Şerit Havuç Salatası? Şerit Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kuru nane
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları soyacakla temizleyin.
Dışının kabuğu giden havuçları yine soyacakla ince şeritler halinde doğrayın.
Hepsini bu şekil yapıp az zeytin yağında soteleyin.
Havuçlar çok ölmesin.
1 su bardağı yoğurdu bir kaba alalım.
Sarımsak,tuz,mayonez,nane ekleyip çırpalım.
Havuçların üzerine dökelim,.
Çilekli Limonata
Çilekli limonata tarifi, enfes lezzeti ve ferahlatıcı özelliğiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: çilekli
limonata
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram çilek
3 adet limon
1 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 dal nane (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri yıkayın.
Ardından limonların suyunu sıkın.
Limonların kabuklarını rendeleyin ama dikkat edin, beyaz kısımları gelmesin yoksa tadı acılaşır.
Şekeri de ekleyip tüm malzemeleri mikserle karıştırıyoruz.
6 bardak su ile karışımımızı da birleştirdikten sonra tülbent yardımı ile posayı kenara ayırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz çilekli limonatamızı buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Köfteli İskender (Balaban Köfte)
Köfteli İskender (Balaban Köfte)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
et suyu
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tırnak pide
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tutam maydanoz
Tuz, pulbiber, karabiber,kimyon
2 adet küçük tırnak pide (veya bayat varsa değerlendirebilirsiniz)
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
Tuz
Sıvı yağ ve tereyağı
2 su bardağı çırpılmış yoğurt (Miktarını artırabilirsiniz)
Üzerine tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle pideleri kare kare kesip servis tabağına alalım. (isterseniz pideleri fırın tepsisine dizip hafif kızartabilirsiniz)
Köftenin malzemelerini uygun bir kaba alıp yoğuralım.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp köfteleri kızartalım.
Daha sonra Sosu için tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp yağı eritelim.
Salçalaları da ilave edip kavuralım, daha sonra 1 çay bardağı su ekleyelim biraz daha kavurup ocağı kapatalım.
Pidelerin üzerine ısıttığımız et suyunu gezdirelim.
Daha sonra sırasıyla önce çırpılmış yoğurdu daha sonra salçalı Sosu gezdiriyoruz.
Köfteleri de üzerine dizip tereyağını kızdırıp üzerine gezdirelim (coss sesini duyalım ) ( bu arada üzerinde servis için isterseniz köfte yaptıktan sonra aynı tavada biber ve domates de kızartabilirsiniz) Tarifimiz servise hazır. Deneyeceklere afiyetler olsun
Tam Ölçülü Pilav
Tam Ölçülü Pilav? Tam Ölçülü Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
erişte
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri 3- 4 kez yıkıyoruz.
Sıcak tuzlu suda üstüne havlu ve tencere kapağıyla kapatıp (hava almasın) yarım saat bekletiyoruz.
Tencereye sıvı yağ ekliyoruz.
Erişteleri ekliyoruz kızarana kadar karıştırıyoruz.
Kızarınca 1 yemek kaşığı tereyağ ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra pirinçleri ekliyoruz.
Pirinçleri fazla karıştırmadan bir yönünü kızartıp diğer yönünü kızartıyoruz. Sürekli karıştırmaya gerek yok.
Suyumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz ve suyun kaynadığını görünce kapağı tamamen kapatıp altını tam kısıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Şerbetli Sultan Tatlısı
Yapımı oldukça kolay ve bu kadar kısa süre içinde yapabileceğinizin en iyisi. Şerbetli sultan tatlısını mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şerbetli
sultan
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şerbeti hazırlamak için uygun bir tencereye su ve şekeri alalım, ocakta kaynatalım. Kaynayan şerbetimize limon damlatıp 5 dakika daha kaynatalım.
Ocaktan alalım ve 1 çay bardağı pekmezi ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için, tereyağı, yumurta, sıvı yağ, galeta unu, Hindistan cevizi, toz ceviz ve kabartma tozunu ekleyip elimizle yoğuralım ve kontrollü un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar alıp uzunlamasına olacak şekilde rulo yapalım.(Bu aşamada hamuru elinizle sıkıştırarak yaparsanız kırılma daha az olacaktır.)
Rulo haline getirdiğimiz hamurları 3 parmak kalınlığında kesip fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika kontrollü pişirelim.
Yumuşacık Puf Lezzetli Pişi Tarifi Arayanlar Buraya
Yumuşacık Puf Lezzetli Pişi Tarifi Arayanlar Buraya nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru mayanın daha çabuk aktifleşmesi için toz şekerle bi su bardağı suyu içinde karıştırıp 10 dk bekletiyoruz.
Daha sonra un, tuz ve mayayı aldığı kadar suyla ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 40-45 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra mayalanan hamurdan koparıp( büyüklüğünü siz belirliyorsunuz) veya (kalıpla şekillerde verebilirsiniz) yada pratik olsun isterseniz elinizde şekil verip ortasını parmağımızla delerek( bu ortasının hamur kalmamasını sağlayacak) kızgın yağda önlü arkalı kızartıyoruz. ( yağın çok, kızgın yada tam ısınmış olup olmadığına dikkat etmemiş gerekiyor çünkü dışının çok çabuk pişip içinin hamur kalmasına neden olabilir ve çok yağda pişirmenize gerek yok)
Ben anlamak için önceden çok minik bi parça koparıp yağın içine atıyorum pişince kızartmaya başlıyorum.
Deneyin pişman olmasınız;)
Kolay Tiramisu
Kolay Tiramisu? Kolay Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı şeker (Hepsi karıştırılır)
2 çorba kaşığı un
yarım litre süt
2 yumurta sarısı
1/5 çay bardağı toz şeker
200 gr labne peyniri
1 paket vanilya
1 paket kedi dili
Yeteri kadar kakao

Hazırlanışı:
Kedi dili bisküvileri içine dizip,kahve şurubun tüm malzemelerini karıştırıp kedi dillerini üzerine dökülür.
Krema malzemeleri vanilya ve labne peyniri haric hepsini bir tencereye konur ve un kokusu çıkana kadar pişirilir.
Daha sonra vanilya ve labne eklenir mikser ile 5 dakika çırpılır.
Bu kremayı kahveli kedi dillerin üzerine dökülür ve en son üzerine kakao serpilir. 45 dakika buzdolabında soğudukdan sonra servise hazır.
Fıstık Ezmeli Tahinli Kurabiye
Fıstık Ezmeli Tahinli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
karbonat
pekmez
tahin
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (kendi yaptığımı kullandım)
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yumurta
Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Pekmezi yumurtayı tahini ve fıstık ezmesini çırpın.
Yulaf ezmesinin yarısını ve hindistan cevizi rendesini blenderdan çekin yarısını da tüm olarak koyun.
Bütün malzemeleri karıştırın.
İçine yarım çay kaşığı karbonatı da ekleyin ve yuvarlak şekil verin.
Yağlı kağıt olan tepsiye dizin.
180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin kontrollü olun fırından fırına değişir benim fırınımda 10 dakikada pişti.
Kolay Karamelli Trileçe
Kolay karamelli trileçe tarifi, çay saatlerinizde enfes bir kaçamak olacak. Haydi sizi hafif ve enfes bu tarif için mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kolay
karamelli
trileçe
Porsiyon: 8

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5 su bardağı süt
1 paket sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekliyoruz ve elde ettiğimiz karışımı borcama döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra 20-25 dakika kadar 150 derecede pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken sütlü şerbeti için süt, şeker ve kremayı karıştırıp soğuması için dolaba kaldırıyoruz.
Karamelli sos için şekeri sos tenceremize alıyoruz ve kısık ateşte erimesini bekliyoruz. Eriyen şekerimize tereyağını ilave ediyoruz.
Kaynamaya başladığında kremamızı da ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Kekimiz piştiğinde ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbetimizi döküyoruz ve şerbeti çekmesini bekliyoruz.
Daha sonra üstüne hazırladığımız krem şantiden sürüyoruz ve soğuyan karamel sosumuzu döküyoruz. Süslemesi için krem şantiden şeritler yapıp kürdan ile şekil verebilirsiniz.
Tek Tarifle 3 Çeşit Poğaça
Tek Tarifle 3 Çeşit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kaşar peyniri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
maydanoz
pekmez
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz
Yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam
Domates, biber, zeytin, kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve suyu ılıtalım. Diğer malzemeleri ekleyip aldığı kadar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Sıcak bir ortamda hamurumuz mayalanıp iki katına çıkana kadar beklesin.
Mayalanan hamurdan alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizip üzerine bir çay bardağıyla bastıralım ve domates, biber, zeytin ve kaşar yerleştirelim.
30 dakika kadar tepside mayalanmasını bekletip önceden ısıtılmış 200 Derece fırında kızarana kadar pişirelim. Enfesss poğaçalarımız hazır. Diğer poğaçalarınızı da şekildeki gibi yapabilirsiniz arasına peynir koyup üzerine yumurta sarısıda sürebilirsiniz
Mercimek Mücveri
Haşlama aşaması olmadan hazırlanan en doyurucu ve nefis mücverlerden biri olan mercimek mücveri karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: mercimek
mücveri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı ılık su
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı salça
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Mercimeği güzelce yıkayın. Derin bir kap içerisine alın ve 2,5 su bardağı ılık su ekleyin ve mercimekler suyunu çekene kadar yaklaşık 2 saat bekletin.
Süre sonunda mercimekler suyunu çekmiş ve yumuşacak olacak. Mercimekleri blenderdan geçirin.
Patatesi ve soğanı rendeleyin. Suların sıkın ve mercimeğe ekleyin. Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyın. Salça baharatları da ekleyip güzelce karıştırın.
Ardından harca şekil verin. Yağı tavaya alıp hafif kızdırın.
Arkalı önlü şekilde, her iki yüzeyi de kızarana kadar pişirin. Kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağından arındırın.
Ardından dilerseniz yoğurt sosla servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Yulaflı Kayısılı Diyet Kurabiye
Yulaflı Kayısılı Diyet Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
çekilmiş ceviz
ceviz
gün kurusu
karbonat
kayısı
pekmez
yoğurt
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çay bardağı yulaf kepeği
10-12 adet gün kurusu kayısı
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı yoğurt
Çeyrek çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Protein ve lif deposu olan biricik diyet kurabiyesi tarifime başlayalım.
Kayısıları minik minik doğrayıp tüm malzemeleri iyice karıştırıp, toparlanıp yuvarlanacak hale gelene kadar güzelce yoğuralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizip önceden ısıttığımız 180 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Aşırı tok tutan, diyet kurabiyelerimiz servise hazır.
El Açması
El Açması? El Açması Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
küncü
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket tozmaya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 tane yumurta sarısı üzerine sürülecek
Aldığı kadar unu
Üzeri için Susam ve küncü

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kaba ılık sütü ve ılık suyu döküyoruz.
Döktükten sonra maya ekleyip yedirin.
Sonra tuz şeker yoğurt yağı ekleyin karıştırın.
Karıştırdıktan sonra da aldığı kadar unu ekleyin ve mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra da şekli verilir yumurta sarısı sürülür.
Susam ve küncü serpilir 180 fırına gönderilir yaklaşık 20/25 dk pişirilir
Kalabalık Misafire Fırında Tava Tarifi
Kalabalık Misafire Fırında Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber
karabiber
kuşbaşı
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet patates
5 adet patlıcan
7 adet biber
500 gram kuşbaşı et
2 adet küçük boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı salça
Yağ
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri ve patlıcanları küp küp doğruyoruz. Biberleri ve soğanı doğruyoruz.
Sarımsakları soyuyoruz ikiye bölebilirsiniz veya tüm tüm atabilirsiniz.
Daha sonra erlerimizi kuşbaşı şeklinde hazırlıyoruz.
Malzemelerimizi fırın tepsimize koyup, sosunuda hazırladıktan sonra üstüne döküp hepisini harmanlıyorsunuz.
Fırına koyuyoruz 200 derecede 1 saat olmak üzere pişiriyoruz. Dipnot: Ben fırına verdikten 40 dk sonra üzeri çok kurumasın diye tepsiye yağlı kağıt seriyorum. Dilerseniz sizlerde öyle yapabilirsiniz.
Milföy Pide
Acelesi olanların çabucak hazırlayabileceği enfes bir pide hazırlamaya ne dersiniz? Milföy pide tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Pide
Etiketler: milföy
pide
Porsiyon: 16

Malzemeler:
8 kare milföy yaprağı
100 gram ıspanak
2 dal taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı lor peyniri
1 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sucuk

Hazırlanışı:
Ispanak ve soğanın beyaz kısmı ince doğranır. Kalan malzemelerle karıştırılır.
Soğanın yaprakları ince doğranır. Peynirler, baharat ve tuzla karıştırılır.
Domates salçası su ile açılır. Fırın alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılır.
Milföy kareleri ikiye kesilir. Tezgah ve milföy parçasının üzeri hafifçe unlanır.
Merdaneyle kenarlara gelmeden biraz uzatılır ve genişletilir. Üzeri çatalla delinir. Uç kısımları kapatılır. Tümü için aynı işlemler yapılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Ispanak ve peynirli iç malzemeler eşit şekilde yayılır. Bir kısmına sadece su ile açtığımız salça sürülür.
Isınan fırında 15 dakika pişirilir. Çıkarıp salçalı olanlara sucuk ve peynir yerleştirilir. 5 dakika daha fırınlanır. Sıcak servis edilir.
Kıymalı Pazı
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
pazı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
4 bağ pazı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
3 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı iri bulgur
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Kıyma kavrulur.
Yemeklik doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir.
Salça ilave edilir, 1-2 dakika kavrulur.
Güzelce yıkanmış ve ince doğranmış pazılar ilave edilir. Su eklenir. Karıştırılıp kapak kapalı pişmeye bırakılır.
Pazı küçülüp su kaynamaya yaklaşınca bulgur ve ezilmiş sarımsak ilave edilir. Kapak kapalı pişmeye bırakılır.
Üzerine bol pul biberle afiyetle yenir.
Köri Soslu Kremalı Tavuk Yemeği
Köri Soslu Kremalı Tavuk Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
köri
sıvı krema
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
2 adet soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
yarım kutu sıvı krema (100 ml)
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kekik
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk etini ve biberleri jülyen şeklinde doğruyoruz.
Zeytinyağını ilave ediyoruz.
Doğranmış tavuğu tenceremize alıyoruz.
Tavuğu tencerede suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Doğranmış soğanları ve biberleri de ekleyip 10 dk. daha kavuruyoruz.
Yarım paket kremayı dökerek tekrar kavuruyoruz.
Üç Renkli İrmik Tatlısı
İçinizi ferahlatacak, hem lezzetli, hem de hafif bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: İrmik Tatlıları
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Tatlılar
Havuçlu Tatlı Çeşitleri
Kolay Misafir Tatlıları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
12 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kakao
5 adet orta boy havuç (Yarım kilo)
1/2 çay bardağı su
3 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Üç renkli irmik tatlısının havuçlu muhallebisi için; yarım kilo havucu yani yaklaşık 5 adet orta boy havucu yıkayıp, küçük küçük doğrayın. Orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Üzerine 12 yemek kaşığı irmik ve 10 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
İrmikli tatlı piştikten sonra içine 1 paket vanilya ekleyip, karıştırın.
Daha sonra irmikli tatlının yarısını başka bir kap içerisine alın. İçine 1 adet rendelenmiş limon kabuğu koyup, karıştırın.
Kalan irmikli tatlının yarısına da 2 yemek kaşığı kakao ekleyin.
Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Küçük kare borcamın içini soğuk su ile ıslatın. Kakaolu irmik tatlısını borcam içine döküp, yayın.
Limonlu sade irmik tatlısını da kakaolu irmik tatlısının üzerine döküp, yayın.
Daha sonra pişen havuçları suyu ile birlikte blendırdan geçirip, püre haline getirin.
Havuç püresine 1 su bardağı toz şeker koyun. Ocak üzerine alıp, 1-2 dakika kadar kaynatın.
Ardından yarım çay bardağı su içine 3 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip, iyice karıştırın.
Havuç püresinin içine nişastalı karışımı koyun.
Pelte kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Kıvam ne çok koyu ne de çok cıvık olacak. Eğer kıvam koyu olursa su, cıvık olursa nişasta ekleyerek, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
İstenilen kıvama gelen havuçlu muhallebiyi irmik tatlısının üzerine döküp, yayın.
Hazırladığınız üç renkli irmik tatlısını soğuması için buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.