mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı enginar tarifi ile sofralarda servis edeceğiniz, şahane bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet enginar
1/2 adet limon suyu
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet limon
1 çay kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Enginarları 10 dakika haşlayalım, garnitürlerimizi küp küp doğrayıp yumuşayıncaya dek haşlayalım. Pişen enginarları garnitürler buluşturalım.
Dilerseniz konserve bezelye de kullanabilirsiniz. Haşlanan bezelyelerimizin de suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim. Soğanı yemeklik doğrayarak yarım çay bardağı zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine patates ve havucu ekleyelim haşladığımız bezelyeyi de ilave ederek 1-2 dakika karıştıralım ve ocaktan alalım enginarlarımızı uygun bir kap içerisine alalım.
Yarım limon suyu ile ovalım ve tencereye dizelim. Orta kısımlarına hazırladığımız sebzeleri paylaştıralım.
Kalan garnitür de enginarların üzerine paylaştıralım Üzerine zeyrinyağı limon suyu şeker tuz ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
Yemeğimiz kaynayıncaya kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte enginarları yumuşayıncaya kadar pişirelim. Bu süreç yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolatalı sos
kabartma tozu
kivi
krem şanti
nar
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
sütlü çikolata
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1. 5 çay bardağı un
Portakal kabuğu rendesi
Çikolatalı sos(1 kase)
Sütlü çikolata (süslemek için)
1 paket krem şanti
Yarım nar
1 adet kivi
Süsleme malzemeleri (boncuk çikolata)

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır beyazı bir cimdik tuz ile kopuk olana kadar çırpılır.
Daha sonra yumurtanın sarısı ile şeker çırpılır. içine beyazı eklenerek tekrar çırpılmaya devam edilir.
Yağı, yoğurtu ve portakal rendesi eklenir. tekrar çırpılır sonra un kabartma tozu ve vanilya eklenir kasık yardımıyla karıştırılır.
Yağlanan silikon kek kalıbına dökülür. Benim kalıbım 4 kisilik kekler içindi.
Fırın önceden ısıtılır. 25 dakika pişirilir. Isısını kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Pişen kek fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır soğuduktan sonra 3 parçaya ayrılır. (4 parçaya da ayırabilirsiniz. )
Katların arasına çikolatalı sos doğranan kivi ve tane narlar eklenir. Sonra krem şanti ile üzeri kaplanarak süslenir.
Zebra Kek
Zebra Kek? Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilin
3 yemek kaşığı kakao
2 kabartma tozu
3 su bardağı un( un kıvamına göre ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yumurtanın beyazını ayır ve şekerle köpük köpük oluncaya dek çırpın.
Sonra sarısını ekle tekrar çırpın.
Sırayla kakao hariç tüm malzemeleri ekle karıştırın.
Malzemeyi ikiye ayırın.
Malzemenin birine kakao ekle karıştırın.
Yuvarlak borcamı yağla ve ortasına bir kaşık beyaz bir kaşık kakaolu malzemeden sırayla ekleyin.
Malzeme bitinceye kadar devam edin.
Daha sonra kürdan yardımıyla ortadan kenarlarına doğru şekil verin.
180 derecede pişirin.
Pratik Pavlova
Hazırladıktan sonra herkesten beğeni toplayacağınız pratik pavlova tarifi için mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: pratik
pavlova
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
1 su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı nişasta
1 kutu krema
2 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta akını tuzla beraber köpürene kadar yüksek devirde çırpıyoruz.
Daha sonra azar azar şekerleri ilave edip çırpmaya devam. Daha sonra pudra şekerini nişastayı ekleyip karışana kadar çırpıyoruz.
En son sirkeyip ekleyip son kez çırpıyoruz.
İster adet olarak tepsiye döküp şekil verin isterseniz hepsini normal pasta gibi yapın. Ama kesinlikle ortasını biraz çukur olacak şeklinde yapın.
Kreması İçin: Öncelikle kremayı kabartıyoruz.
Mikserin en son hızıyla çırpıyoruz.
Pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz daha sonra labne ve limon ekleyip çırpıyoruz.
Fırının alt üst ayarında 100 derecede 1 ila 1,5 saat arası pişirin.
Çam Ağacı Kanepeler
Kategori: Kanepe Çeşitleri
Etiketler: Peynirli Atıştırmalıklar
Fırınsız Kanepeler
Çocuk Partisi İkramlıkları
Hızlı Hazırlanan Mezeler
Yılbaşı Sofraları İçin Mezeler

Malzemeler:
Karper peynir
Çubuk kraker
Kırmızı biber
Dereotu

Hazırlanışı:
Çubuk krakerleri ortadan ikiye bölün. Üçgen peynirlerin alt tarafına batırın.
Peynirli çubukları servis tabağına dizin. Üzerlerini dereotu ve doğranmış biber ile süsleyin.
Hazırladığınız çam ağacı kanepeleri servis edebilirsiniz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
karanfil
su
tahin
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tatlı kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 çubuk tarcın
5- 6 tane karanfil
2 su bardağına yakın su
Tahin ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları güzelce yıkayıp tenceremize alalım.
Üzerine şekeri boşaltalım. Tarçın ve karanfili de ekleyelim.
2 su bardağına yakın suyu da bırakıp önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirip soğumaya bırakalım.
Üzerine dilerseniz tahin ve ceviz ekleyip tüketebiliriz
Amsterdam Van Stapele Kurabiyesi
Yerinde yemiş gibi ağızda dağılan bir çikolata bombası. Kesinlikle denemeye değer. Tadına bayılacak ve çayın yanında sürekli onu arayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: amsterdam
van
stapele
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
120 gram tereyağı
1 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1.5 su bardağı (1 parmak fazla) un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata
1 paket beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekerleri iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un kakao karbonat ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve yarım saat dinlenmesi için dolaba kaldırın.
Çok büyük olmayan hamurun içine bir kare beyaz çikolata koyup top haline getirin ve üzerine hafif bastırın. Bu şekilde ben 15 şekil elde ettim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika alt üst ayarda pişirin. Fırından çıkarıp soğuması için dinlenmeye bırakın.
Pratik Yalancı Pizza
Pratik Yalancı Pizza? Pratik Yalancı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çeri domates
domates
fesleğen
hindi
jambon
kaşar peyniri
peynir
ketçap
krem peynir
lavaş
mozzarella
parmesan
reyhan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet lavaş
4 yemek kaşığı ketçap
10 adet cherry domates veya 2 büyük domates
4-5 dal reyhan veya fesleğen
4 dilim hindi jambon
10 dilim kaşar veya dil veya mozzarella peyniri
2 adet krem peynir
Servis için (Tercihe bağlı) Toz parmesan

Hazırlanışı:
Fırını 180 derece ısıtın.Tarif 2 kişiliktir. Her bir lavaşa 2 yemek kaşığı ketçap sürün.
Üzerine dilediğiniz malzemeleri dizin.
Lavaşı fırına verin. Peynir eridiğinde servise hazırdır.
Dilerseniz üzerine parmesan serpin sunum edebilirsiniz.
Airfryer çıtır tavuk tarifi: Airfryer'da çıtır tavuk nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane tavuk göğsü
4 tane yumurta
1 su bardağı un
Bir çimdik tuz
Ekmek kırıntısı veya panko, galeta unu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukları istediğiniz büyüklükte ve şekilde kesin.
Bir kapta 4 tane yumurtayı karıştırın.
Bir diğer kaba un ve tuz ekleyip karıştırın.
Tavuk parçalarını önce una batırın ve fazlasını silkin.
Unladığınız tavuk parçalarını yumurtaya sonra da ekmek kırığı ya da pankoya batırın.
Tüm tavuklar için un - yumurta - panko sırasını izleyin.
Tavukların hepsini hazırladıktan sonra bir tepsiye dizip derin dondurucuda 1-2 saat dondurun. Bu daha iyi kızarmalarını sağlar.
Airfryer'i tavuk modunda çalıştırın.
Dondurduğunuz tavuk parçalarını airfryer haznesine dizin.
Dizdiğiniz tavukların üzerine fırça yardımıyla biraz sıvı yağ sürün.
Hazneyi yerleştirin ve 15 dakika olacak şekilde pişirmeye başlayın.
Her 2-3 dakikada bir hazneyi çıkarıp sallayın ta da tavukları ters düz edin.
Tavuklar piştikten sonra sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 250 calories
Yağlı Köfte (Antep Usulü)
Yağlı Köfte (Antep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
köfte baharatı
konserve domates
domates
kuru soğan
soğan
limon
sarımsak
su
taze sarımsak
taze soğan
yedi türlü baharat
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 küçük kuru soğan
4 diş sarımsak
Yarım limon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı köfte baharatı (yedi türlü)
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 çay kaşığı dolusu karabiber
3 yemek kaşığı domates konservesi
Birkaç dal taze soğan ve taze sarımsak
Soğuk su
1 buçuk çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tabanı tırtıklı tepsimize bulgurlar alınır.
Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
Limonlar da irice doğranır.
Bulgur, soğan, sarımsak, limon, salça, domates konservesi baharatlar hepsi iyice karıştırılıp yoğurulur
Soğuk su gerektikçe kontrollü olarak yoğurma esnasında kullanılır.
Çiğköfte kadar macun gibi olmayacak kıvamı, bulgurların yumuşaması yeterli.
Tavaya zeytinyağı alınır iyice kızdırılır.
Yağın kızdığını anlamak için minik parça yeşillik tavaya atılır, cos diye ses çıkıp yeşillik hemen büzüşmüş ise olmuş demektir.
Kızgın yağ köftenin üzerine gezdirilir.
Kaşıkla biraz karıştırılır el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde hafifte karıştırılır.
Şekil verilir.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin
9 kaşık pudra şekeri
6 su bardağı un
2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 su bardağı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Sırasıyla malzemeleri bir kaba alalım. Yağları,pudra şekerini,vanilini,mısır nişastasını üzerine unu boşaltalım.
Unu kontrollü koyun az yada çok gelebilir benim ki tam geldi size az gelirse un ilavesi yapabilirsiniz.
Hamuru yoğurun yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirin.
Sonra yuvarlayıp çatalın ters tarafıyla şekil verin.
180 derecede 25 dakika pişirdim ben siz kendi fırınınıza göre ayarlayın yapan arkadaşlara
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
aşurelik buğday
buğday
dereotu
garnitür
kapya biber
biber
kornişon
limon
maydanoz
mısır konservesi
sıvı yağ
taze soğan
soğan
turşu
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 bardak aşurelik buğday haşlanmış
İsteğe göre konserve Mısır
İsteğe göre kornişon salatalık turşu
Garnitür
Kırmızı kapya biber haşlanmış yada közlenmiş
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yeşil taze soğan 3 adet
Tuz
Sıvıyağ
Limon

Hazırlanışı:
Haşlanmış buğdayı bir geniş borcama koyuyoruz.
Kornişon turşu, kapya biber, dereotu, maydanoz, yeşil soğanı ufak ufak doğrayıp karıştırıyoruz.
Diğer malzemeleri de üstüne ekliyoruz.
Çok Pratik Fırında Patlıcan Çığırtma
Çok Pratik Fırında Patlıcan Çığırtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
patlıcan
sarımsak
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patlıcan
3-4 adet domates
3-4 adet yeşil biber
5-6 diş sarımsak (olmazsa olmazı)

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı soyalım. Koparmadan bir bütün şekilde dilim dilim yapalım.
Borcama dizelim ve üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim veya zeytinyağı.
Fırına verip 180 derecede (200 derece de olur) kızarana kadar pişirelim. (tıpkı kızartma gibi oluyor)
Çıkaralım ve biberlerimizi de hafif yağlayarak üzerlerine ilave edelim ve patlıcan dilimlerinin aralarına sarımsakları koyalım. (her arasına değil belirli kısımlara)
Tekrar fırına verelim biberler pisine kadar kalsın.
Bu esnada domatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayıp az sıvı yağda kavuralım tuz karabiber de ilave edelim.
Ve patlıcanları fırından çıkarıp üzerine bu domates sosunu yayalım. Çok az daha fırında pişmesini sağlayıp kapatalım.
En son olarak diliyorsanız maydanoz ekleyebilirsiniz.
Pratik Domatesli Makarna Sosu
Pratik Domatesli Makarna Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
domates salçası
salça
karabiber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak domateslerimizi uygun bir tabağa rendeliyoruz.
Daha sonra uygun bir tavaya tereyağını ve salçayı alıp kavuruyoruz.
İyice kavrulan salçaya rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz ve hafifçe karıştırarak kavrulmaya bırakıyoruz.
Güzelce kavrulan ve kaynayan sosumuza tuzunu ve karabiberini atıp 1-2 dakika daha pişiriyoruz.
Altını kapatıp makarnamızla karıştırıyoruz. Pratik ve kolay
Şifalı Etli Yoğurt Çorbası (Kruton Eşliğinde)
Şifalı Etli Yoğurt Çorbası (Kruton Eşliğinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
et
et suyu
karabiber
kekik
kruton
kuru nane
limon
pul biber
sarımsak
sirke
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kase haşlanmış didiklenmiş et
1 kase yoğurt
Göz kararı et suyu
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı dolusu un
Tuz,karabiber
Pulbiber,kurunane ve tereyağ
Kekik
Servis ederken limon veya sirke ve tabiki kruton

Hazırlanışı:
Öncelikle eti haşlayıp didikleyelim, tencereye et suyunu ilave edelim.
Ardından kasedeki yoğurda iki yemek kaşığı dolusu un ekleyip iyice çırpalım ve tencereye ilave edelim bir yandan da çırpalım.
Kaynayınca arpa şehriyeyi ve bir diş sarımsak ilave edelim pişmeye bırakalım.
Pişmeye az kala etini tuzu ve tüm baharatları ekleyip birkaç dakika daha kaynatıp kapatalım üzerine tereyağına kekik,pulbiber,kurunane ekleyip kızdıralım.
Çorbamıza ilave edelim servis ederken enfes kruton tarifimide yaparsınız. Muhteşem olur bu çorba tek başına bile doyurucu limon veya sirke ilede afiyetle içebilirsiniz vede çok pratik
Fırında Etli Patates (Marineli)
Fırında Etli Patates (Marineli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
biber
biftek
dana eti
kapya biber
karabiber
kekik
kuşbaşı
patates
salça
sarımsak
soğan
soya sosu
su
süt
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr dana eti(ister kuşbaşı ister biftek şeklinde doğranmış)
4 adet patates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı (kapya)biber
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Kekik, karabiber, tuz
Soya sosu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
2, 5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi marine ediyoruz. (Marinasyon işlemini bir gece önceden yaparsanız çok daha iyi olur. Ama vaktiniz yoksa en az 4 saat önce de yapabilirsiniz. )Bir kaba etlerimizi alıyoruz.
Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı rendelenmiş sarımsağı zeytinyağını sütü ve baharatları da atıp güzelce harmanlıyoruz.
Üzerini kapatıp buzdolabında bekletiyoruz. Fırın tepsisine patatesleri ve biberleri iri iri doğruyoruz.
Marine olan etleri de sebzelere ekleyip tekrar harmanlıyoruz. Sosu için bir kapta bir yemek kaşığı salçayı su ile açıyoruz.
Tuzunu da atıp sebzeli etlerin üzerine döküyoruz.
Tepsinin üzerini aleminyum folyo ile kapatıp 190 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
Pişmesine yakın folyoyu üzerinden alıp yemeğimizi biraz daha pişiriyoruz. Eğer yemeğin suyu azalmışsa biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Bayatlamayan D Börek (Ertesi Gün Bile Yumuşak)
Bayatlamayan D Börek (Ertesi Gün Bile Yumuşak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ (içine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un (ele yapışmayana kadar)
Beyaz peynir, maydanoz
Kıyma (soğan ve baharatlarla kavurun )

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
Unu kaşık kaşık ilave edip ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyelim.
Hamuru mandalina kadar bezelere ayırıp üzerini bezle örtüp iç harcı hazır edelim. Yada iç malzeme hazırsa hiç beklemeden de bezeleri açmaya başlayabilirsiniz.
Bir tane bezeyi alarak hafif un yardımı ile merdaneyle tatlı tabağı kadar açıp peynir yada kıymayı yarısına koyup uçlarını parmağımızla bastırarak kapatalım.
Yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü pişirelim.
Deneyecek olanlar fotoğraf yüklerse sevinirim,.
Portakallı Havuç Topları
Kahve çay yanına atıştırmalık portakallı havuç topları geldi. Tadı kokusu mis gibi. Bu nefis lezzeti denemek için zaman kaybetmeyin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: portakallı
havuç
topları
Porsiyon: 1

Malzemeler:
7-8 adet havuç
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı ceviz
1 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı portakal suyu
70 gram çikolata
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip bir tavada şeker ile margarini koyup kısık ateşte 10-15 dakika kadar kavurup soğumaya bırakalım. Bisküvileri robottan geçirelim.
Karıştırma kabına pişirdiğimiz havucu, bisküviyi, kakaoyu, cevizi, portakal suyunu ve portakal rendesini ekleyip karıştıralım. (Kıvamı çok yumuşaksa az daha bisküvi koyabilirsiniz.)
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım, benmari usülü erittiğimiz çikolataya batırıp çıkaralım. Aynı şekilde Hindistan cevizine de bulayabilirsiniz.
Dana Kaburga
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Dana Kaburga Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pilav Tarifleri
Et Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g dana kaburga
1 lt sebze suyu
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet defne yaprağı
1 dal biberiye
1 dal taze kekik
10 adet tane karabiber
80 g Arborio pirinç
3 adet kuşkonmaz
1 diş sarımsak
25 g tereyağı
25 g parmesan peyniri
20 g zeytinyağı
Cherry domates
Arpacık soğan
100 ml soya sosu
50 g bal

Hazırlanışı:
1. Tencerede kaburga ön pişirme malzemelerini ekleyip 4-5 saat kısık ateşte pişirin.
2. Bir tavada risotto için soğanı ve sarımsağı zeytinyağında soteledikten sonra, Arborio pirincini ekleyip 5 dakika kavurun.
3. Sebze suyunu 3 adımda ekleyip, pirinçler pişmeye yakın haşlanmış kuşkonmaz dilimlerini, tereyağı ve parmesanı ekleyin.
4. Tabağa risottoyu, pişirilen kaburgayı ve bir yerde çektirilen soya sos ve bal ile hazırladığınız sosu kaburganın üzerine koyup, domates ve arpacık soğan ile süsleyip servis yapın.
5. Dilerseniz, nefis rosto tarifine de göz atabilirsiniz.
Teremyağlı Hindistan Cevizi Dolgulu Kurabiye
Teremyağlı Hindistan Cevizi Dolgulu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
süt
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr teremyağ
2 yumurta (1 bütün 1 sarısı)
1 kahve fincanı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kahve fincanı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
100 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
200 gram teremyağı 1 yumurta ve 1 yumurta sarısını bir kaba alıp çatalla eziyoruz.
Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu, pudra şekeri ve unu eleyerek ekleyip hamur haline gelene kadar yoğuralım.
Hamur haline gelince üzerini örtüp 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Bu sırada yumurta akı, pudra şekeri ve hindistan cevizini karıştırıp harç haline getiriyoruz.
Hamuru buzdolabından çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda yassılaştırıp içine harçtan koyup şekil veriyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Devamında bir tencerede su kaynatıp üzerine uygun bir kap yerleştiriyoruz.
İçine çikolata ve sütü ekleyip eritiyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeleri 10 dakika bekledikten sonra önce çikolataya sonra hindistan cevizine batırıyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet bal şeker olsun
2 Yufka İle Ispanaklı Çırpma
2 Yufka İle Ispanaklı Çırpma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
maydanoz
pul biber
su
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım kilo ıspanak
3 -4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 kase ezine ve beyaz peynir karışımı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 su bardağından biraz eksik un

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanağı güzelce yıkayıp doğrayalım, ardından taze soğan ve maydanozu da aynı şekilde yıkayıp doğrayalım.
Sebzelerin suyunun süzmesi için süzgece alalım.
Daha sonra geniş bir kabın içerisine alıp üzerine karabiber,pul biber, zeytinyağı, tuz ilave edip karıştıralım.
Ardından bir yemek kaşığı tereyağı sos tavasına alıp eritelim.
Üzerine zeytinyağı ilave edelim.
Hazırladığımız yağ ile tepsinin tabanına yağlayalım.
Üzerine buruşturarak bir yufka serelim tekrar yağ döküp sürelim ikinci yufkayı da aynı şekilde buruşturarak serip yağ sürelim üzerine ıspanaklı karışımı her tarafına gelecek şekilde yayalım ve üzerine peynirleri serpiştirelim.
Bir kabın içerisinde yumurta, yoğurt, sıvı yağ, su ve tuzu çırpalım un ilave edip tekrar çırpalım.
Hamurun kıvamı krep hamuru kıvamında olması gerekiyor ve hazırladığımız hamuru kaşık yardımıyla tepsinin her tarafına gelecek şekilde dökelim.
180 derece ısıttığımız fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirelim deneyeceklere kolay gelsin.
Haşhaşlı Çikolatalı Kurabiye
Haşhaşlı Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-5 su bardağı civarı un
Haşhaş

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp, yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İlk olarak haşhaşa bulayarak tepsiye dizin.
Daha sonra ortasına parmağınız veya minik yuvarlak birşeyle bastırın (Benim baharat kaşığım yuvarlaktı onu kullandım. ).
180 derecede üzerleri çatlayıp çok hafif kızarana kadar pişirin (İlk 10 dakikadan sonra fırının kapağını açıp ortalara tekrar bastırın yoksa kabarıyor tekrar )
Soğuyunca boşluklara çikolata (Benmari usulü eritilmiş) koyup üzerine tüm fındık yada benim gibi çekilmiş fındık fıstık ne dilerseniz kullana bilirsiniz. (Orta kısma herhangi bir ekmek üstü çikolata da kullanabilirsiniz) Şimdiden.