mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimekli Bohça Börek
Mercimekli Bohça Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket milföy
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
1 su bardağı mercimeği yıkayıp uygun tavaya alıyoruz üzerini geçecek şekilde su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Mercimeklerimiz pişerken 2 adet soğanı yemeklik doğrayıp ayrı bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile pembeleşene dek kavuruyoruz.
Soğanlar pembeleşince ocağı kapatıp baharatlarını ekliyoruz.
Mercimeklerimiz pisince suyunu süzüp soğan ile birleştiriyoruz ve karıştırıyoruz. Sırada iç harcımızı soğumaya bir kenara alıp milföylerimizi hazırlayalım.
Milföyleri tezgaha alıp ikiye keselim ortalarına 1 er kaşık soğuyan iç harçtan koyalım ve bohça şeklinde katlayalım katladığımız taraf alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
Üzerine sıvı yağ ile karışık yumurta sarısını sürelim susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirelim.
Teremyağlı Pırıltılı Kurabiye
Teremyağlı Pırıltılı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
pasta süsü
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı buğday nişastası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Toz şeker
1 paket sütlü çikolata
Dilediğiniz pasta süsü

Hazırlanışı:
Derin bir kaba bütün malzemeleri koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım toz şekere bulayıp ortasına parmağımızla bir delik açalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıttığımız 185 derece fırında 10 dk pişirelim.
Kabaran kurabiyelerimizi fırından alıp bir kola kapağı yardımıyla ortasındaki delikleri belirginleştirelim.
Tekrar fırına verelim. Kurabiyeler tamamen piştikten sonra ortasına erittiğimiz çikolata sosunu döküp dilediğimiz gibi süsleyelim.
Pratik Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Pratik Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg patlıcan
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı zeytin yağı
3 orta boy domates
1 soğan
2 yeşil biber
3 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yemeğimizi yapmaya başlamadan önce patlıcanlarımızı dilediğimiz şekilde doğuruyoruz ben pijamalı soyarak ve uzun uzun olacak şekilde doğradım.
Doğradığımız patlıcanları 15 dk kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
Soğanlarımızı yemeklik doğuruyoruz ve önceden ısıtmış olduğumuz yağımızın üzerine koyup kavuruyoruz.
Ardından dilimlediğimiz sarımsakları ve salçamızı da tencereye alıyoruz ve kavuruyoruz.
Suda beklettiğimiz patlıcanların suyunu süzüyoruz ve kavurduğumuz soğan, sarımsak ve salçanın üzerine koyuyoruz.
Patlıcanların üzerine önceden yemeklik doğradığımız domatesleri ve biberleri ekleyelim.
Üzerine 1. 5 2 su bardağı su ekleyip baharatlarını ekleyip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
Su kaynar hale gelince ocağımızın altını kısalım ve yemeğimizi ağır ateşte pişirelim.
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk
Beşamel sos ve tavuğun uyumuna bir de patates ilavesi geliyor ortaya çok doyurucu ve nefis bir tarif çıkıyor. Bu lezzet kaçmaz!
Kategori: Tavuk
Etiketler: beşamel
soslu
patatesli
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 adet tavuk göğsü
2 adet yeşil köy biberi
2 adet kapya biber
3 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Ocakta zeytinyağı, soğan ve sarımsağı birlikte soteleyin.
Üzerine tavuğu ekleyip sotelemeye devam edin.
Yeşil ve kapya biberi ekleyin.
Salça ve baharatları da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
En son suyu tencereye ekleyip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Pişen yemeği fırın kabına alın.
Beşamel sos için ocakta sıvı yağ ve tereyağını kızdırıp unla beraber kavurun.
Sütünü ekleyip koyulaşana dek pişirin. Tuz ve muskatla tatlandırıp ocaktan alın.
Patatesli tavuk yemeğinin üzerine beşamel sosu ekleyin.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip Vestel Ankastre Fırın'da, 185 derecede 20 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak servis edin.
Küçük Baget Ekmek
Küçük Baget Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Küçük Baget Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya yada 1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un (Yaklaşık yarım kilo)
1 yumurta beyazı
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp mayalanana kadar 1 saat bekleyin.
Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın ben 7 ye böldüm.
Baget ekmek şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Aralıklı olarak dizin çünkü çok kabarıyor.
Üzerlerini bir bezle örtüp en az 45 dakika daha mayalandırın.
Keskin bir bıçakla üzerlerine derin çizik atın.
Yumurta beyazı, tuz ve suyu çırpın fırçayla ekmeklerin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Pazılı Yeşillikli Bulgur Pilavı
Pazılı Yeşillikli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
çarliston biber
biber
dereotu
haşlanmış nohut
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pazı
pilavlık bulgur
bulgur
su
taze nane
taze sarımsak
sarımsak
taze soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük kase pilavlık bulgur
3 yaprak pazı (Yıkanıp küçük doğranacak )
1 adet taze soğan ve 1 taze sarımsak (Küçük doğranacak )
1 adet çarliston biber (Küçük doğranacak )
1 tutam ince kıyım dereotu, maydanoz, taze nane
1 çay bardağı haşlanmış nohut
2 kase su
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 adet küçük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış)

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyalım soğanı koyalım. 2 dk kavuralım.
Pazıyı ve diğer yeşillikleri ekleyelim. 2 -3 dk kavuralım bulguru ekleyelim.
Tuz, karabiberi serpip karıştıralım. Sıcak suyunu verelim nohudu da ekleyelim karıştıralım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Pişince havlu kağıt koyalım. Biraz demlensin.
Patatesli Bulgurlu Köfte
Patatesli Bulgurlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
3 adet patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 kuru soğan
4 adet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Karabiber, kimyon, pul biber

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
3 su bardağı su katarak haşlıyoruz
Haşlama bitince bulgurun üzerine döküp 10-15- dinlendiriyoruz.
2 adet soğan sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Üzerine salçaları katıp onuda kavuruyoruz.
Ardından bahartlarını katıp onu da bulgurun üzerine döküyoruz.
İyice yoğurup maydanoz ve yeşil soğanı katıp karıştırıp sıkım işlemini yapıyoruz.
Tahinli Çörek
Pastane usulü Tahinle Çörek yapımı Sofra ile çok kolay.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı su
4 su bardağı un
3.5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
1 adet yumurta
HARÇ İÇİN
1 yemek kasesi tahin
1 su bardağı çekilmiş ceviz ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
1-2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tereyağı, su, un ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mayalanması için üzerini örterek dinlendirin.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Ayırdığınız parçaları elips şeklinde açın. İçlerine tahin sürüp, cevizli şeker karışımından serperek rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında çevirin.
Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, susam serperek önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Kaşarlı Mantar Sote
Kaşarlı Mantar Sote? Kaşarlı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
çay
domates
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
Yarım orta boy kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kalığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarlarımızın yüzünü soyalım. İsterseniz soymayabilirsiniz. Daha sonra mantarları limonlu suya atalım 1 2 saat bekletelim. Bu işlem mantarların kararmaması için.
Limonlu suda bekleyen mantarları iyice yıkayalım. Jülyen şeklinde doğrayalım.
Kuru soyanı yemeklik doğrayalım. Sıvı yağında kavuralım. Üzerine doğranmış kapya biberleri de ekleyelim.
Salçamızı ekleyip karıştıralım. Biraz kavrulduktan sonra domatesleri ekleyelim. Domatesler yumuşayınca doğranmış mantarları tavaya alalım.
Mantarlar sulanacak. Sulanan mantarları 10 dakika pişirelim. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyelim. Mantarlar yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen mantarları fırın kaplarına bölelim. Üzerine dilimlenmiş kaşarları ekleyelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Labneli Meyveli Kup
Labneli meyveli kup, sofralarınıza lezzet katacak ferahlatıcı bir tatlı.
Porsiyon: 3 porsiyon

Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding
İki buçuk su bardağı süt
1 paket labne peyniri
1 su bardağı krema
1 çay bardağı toz şeker
5-6 adet çilek
2 adet kivi
ÜZERİNE
Meyve ve nane yaprağı

Hazırlanışı:
Vanilyalı pudingi sütle pişirin. Kremayla labne peynirini çırpın. Ocaktan aldığınız pudinge karıştırarak ekleyin. Toz şekeri küçük bir tavada karamelize edin. Karamelize olan şekeri pudinge ekleyip, tekrar karıştırın. Kup bardaklarının yarısına kadar karışımdan doldurun.
Dilimlenmiş meyveleri kremanın üzerine dizin. Meyve dilimlerinin üzerine kalan kremayı paylaştırın. Üzerini meyve dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyin. Buzdolabında 1 saat bekletip, soğuk olarak servis yapın.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
biber salçası
salça
bulgur
dereotu
domates salçası
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
nane
pirinç
pul biber
salamura asma yaprağı
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr salamura asma yaprağı
3 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, pul biber,karabiber,kimyon,nane (İsteğe bağlı baharatlar)
1 tavuk bulyon (isteyen kullanmaz ama lezzet katıyor)
1 tutam dereotu
2 su bar. kaynar su
Yarım yuvarlak dilimlenmiş limon
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya sıvı yağ koyalım ve soğanları kavurmaya başlayalım.
Üzerine salçaları ekleyip bir güzel kavurmaya devam edelim.
Yıkanan pirinç ve bulguru da ilave ederek karıştıralım.
Tüm baharatlar ve bulyonu da ekledikten sonra dereotunu da ekleyerek kavurmaya deavm edelim.
Son olarak bir bardak kaynar su koyarak çok az pişirelim ve altını kapatalım.
Teker teker hazırladığımız yapraklara harcımızdan koyarak sarıp tenceremize dizelim ve 2 bardak suda 1 yemek kaşığı salça ile sos yaparak tenceredeki yaprakları üzerine döküp doğradığımız limon parçalarını üzerine koyarak kısık ateşte pişirelim.
Suyu bittikçe pişene kadar ekleyelim. Ocaktan alacağımız zaman üzerine zeytinyağ gezdirelim ki parlak görünsün. ( bu şekilde sarıp pişirmeden de buzdolabında saklanabilir misafirlerinize yapmak istediğinzde sarılmış olarak hazır olur )
Vişneli Revani
Vişneli Revani? Vişneli Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mısır unu
un
şeker
sıvı yağ
su
vişne suyu
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
3 su bardağı su
1, 5 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Yumurtayla şeker çırpılır diğer malzemeler eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Tepsiye sürülen kek hamuru önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirilir. Pişirme aşamasını kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz
Şerbeti hazırlanır, kek 5 dakika soğuduktan sonra şerbet dökülerek içine çekmesi beklenir.
Vişneli sos için mısır unu, şeker ve vişne suyu tencereye koyulur.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilip üzerine sürülür.
Mini Mini 5 Dakika Muffinleri
Mini Mini 5 Dakika Muffinleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Mini muffin kağıtları
30 gram eritilmiş tereyağ ( 2 yemek kaşığı)
30 gram sıvı yağ ( 5, 5 yemek kaşığı)
1 yumurta
150 ml süt ( 1 su bardağından bir parmak eksik)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gram şeker (yarım su bardağı)
180 gram un
1 tatlı kaşığı vanilya özü
Bir cimdik tuz
Damla çikolata
15 gram kakao (1, 5 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Fırını 180 derece alt üst ayar da çalıştırın.
Tereyağ, sıvı yağ, süt, vanilya özünü ve yumurtayı tel çırpıcı ile güzelce çırpın.
Şekeri ilave edip güzelce karıştırın.
Kuru malzemelerin hepsini bir bir kapta karıştırın. Harca ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Harcı ikiye ayırın biri beyaz diğeri kakaolu olacak çünkü.
Beyaz kalacak olan harca damla çikolataları ilave edip karıştırın.
Kakaolu olacak harca kakao ve sütü ekleyin. Karıştırın ve ardından damla çikolatalarını ilave edin.
Fırın tepsinizin üzerine muffin kalıplarını ikişer kat olacak şekilde yerleştirin.
Harcı kaşık yardımı ile muffin kağıtlarına aktarın ve üzerine damla çikolata ekleyip, fırına verin.
Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, o yüzden 5 dk sonunda bir kürdan ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin. (8 dk üzerine çıkmayın).
Soğuduktan sonra lokum lokum götürün. ve kapaklı bir saklama kavanozunda muhafaza edin.
Bakla Çorbası Tarifi
Sürekli aynı çorbaları yapmaktan sıkılmışsanız ev halkını şaşırtacak, içinizi ısıtacak bu değişik çorba tarifini mutlaka deneyin. Bakla çorbası nasıl yapılır? Bakla çorbası tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
350 gram taze bakla
1 adet soğan
1 yemek kaşığı ayçiçek yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
6-7 su bardağı sıcak su
tuz TERBİYESİ İÇİN
250 gram yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un ÜZERİ İÇİN: Yarım demet dereotu

Hazırlanışı:
Yıkanıp uçları ayıklanmış taze baklaları ince kıyın. Soğanı küp doğrayın.
Derin bir tencereye ayçiçek yağ ve tereyağını koyup kızdırın.
Önce soğanı sonra baklaları ekleyip kavurun. Sıcak su ve et suyu ekleyip baklalar iyice yumuşayana kadar 15-20 dakika kaynatın.
Diğer yandan da terbiye için yoğurt, yumurta ve unu bir kaseye alıp çırpın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp azar azar terbiyeye ekleyip karıştırın.
Ilınan terbiyeyi de çorbaya ilave edip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Ocaktan aldığınız çorbaya ince kıyılmış dereotu ekleyip sıcak servis yapın.
Mantarlı Patates Oturtma
Akşam ne pişirsem diyenlere evde kolay tarif! Kremalı sosu ve nar gibi kızaran kaşarıyla mantarlı patates oturtma nasıl yapılır? Tarifin detayları burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: mantarlı
patates
oturtma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram mantar
3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 kutu krema
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
250 gram kıyma
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Mantarlı patates oturtma için 3 adet patatesi halka halka doğrayıp fırın tepsisine dizin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve küp doğranmış 1 adet soğanı kavurun.
Ardından ince ince kestiğiniz 300 gram mantarı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
250 gram kıymanızı da ekleyerek pişmeye bırakın.
1 yemek kaşığı domates salçasını, 1'er tutam tuz ve karabiber, 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın. Pişen patatesleri fırın kabınıza dizin. Üzerine mantarlı karışımı ilave edin.
1 kutu kremayı da eşit olacak şekilde yayın.
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi de ekleyin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Mantarlı patates oturtma hazır.

Besin değerleri: calories: 340 kalori
Şam Tatlısı
Şam tatlısı tarifi ile tadına doyulamayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyetler.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: şam
tatlısı
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 kase yer fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye koyup ocağa alın.
Şeker eridikten sonra limonu sıkın 15-20 dakika kaynatmaya bırakın.
Harcı için bir kaba şekeri, yoğurdu ve sıvı yağını ekleyip karıştırın.
Ardından irmik, vanilya ve karbonatlı ekleyip bir güzel karıştırın. Yağlanmış borcama boşaltın.
Fırını 180 derece ayarlayıp ısınmaya bırakın. Boşalttığınız harcı iyice yaydıktan sonra üzerine ikiye bölünmüş fıstıkları dizin ve ısınmış fırına verin.
Zeytinli Salata
Zeytinli Salata? Zeytinli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
limon
sumak
turp
tuz
yeşil domates
domates
yeşil soğan
soğan
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet turp
1 adet büyük boy havuç
1 adet yeşil soğan
10 adet yeşil domates zeytin
Zeytinyağı
Tuz
Sumak
Limon

Hazırlanışı:
Turp ve havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyelim.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım soslarını ekleyelim ve zeytinli salatamız hazır.
Arap Tava
Arap Tava? Binlerce kişinin defterindeki Arap Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
orta yağlı kıyma
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
4 adet patates
2 adet domates
2 adet kırmızı (kapya) biber
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
5 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
Tuz, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber

Hazırlanışı:
Fırın kabına kıymayı alıyoruz.
Üzerine küp küp doğradığımız patatesleri, küçük küçük doğradığımız biberleri, domatesleri ve soğanı, rendelenmiş sarımsakları, salça, zeytinyağ ve bütün baharatları da ekliyoruz.
Son olarak su ilavesi de yaparak güzelce harmanlayıp bastırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Patatesli El Açması Gözleme
Patatesli El Açması Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru maya
patates
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tatlı kırmızı biber
biber
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Aldığı kadar un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 tane orta boy patates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı tatlı biber
Tereyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
Mayayı ılık su ve şekerimiz ile birlikte karıştırarak 1 kaç dk bekletiyoruz.
Daha sonra un ve tuz karışımına ilave ederek karıştırıyoruz.
Sütü de ekleyerek yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu koyduğumuz kabımızın ağzını güzelce kapatıp sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz.
Patatesleri haşlıyoruz daha sonra soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz biraz salça ekliyoruz.
Haşlanan patateslerimizi de ekleyip hafif kavuruyoruz.
Son olarak karabiber, tatlı biber,arzuya göre istediğiniz herhangi bir baharatı ekleyip ocağımızı kapatıyoruz.
Hamurumuzu bezeler halinde ayırarak oklava yardımıyla pişireceğimiz tavamızın büyüklüğünde açıyoruz.
Patatesli harcımızı koyuyoruz ve kenarlarını bastırıyoruz ki pişerken açılmasın.
Hamurlarımız bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
Pişen hamurlarımızın üzerine arkalı önlü tereyağ sürüyoruz, şimdiden.
Yulaflı Diyet Kahvaltı
Yulaflı Diyet Kahvaltı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
süt
tarçın
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yulaf
Yulafı geçecek kadar süt
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bir çorba kasesinin içerisine 5 yemek kaşığı yulaf, yulafı geçecek kadar süt, 2 çay kaşığı tarçın ekliyoruz.
Sadece bu kadar ama bu size iğrenç gelirse ki bana geliyor ev yapımı reçellerle süsleyebilirsiniz.
Kışlık Salça
Kışlık Salça? Kışlık Salça Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
domates salçası
kaya tuzu
tuz
sıvı yağ
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo hazır domates salçası
5 kilo biber salçası
1 su bardağı iri kaya tuzu
1 kilo sıvı yağ veya zeytin

Hazırlanışı:
Önce domates salçamızı fırın tepsimize koyup tuz ve yağla karıştırıp 200 derecede ısıtılmış fırında her 5 dakikada bir karıştırıp bir güzel 15 dakika pişiriyoruz.
Aynı işlemi biber salçasında yapıyoruz ama biberi 10 dakika pişirsek yeter domates salçanız çok sulu değilse onuda 10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Pişen salçaları karıştırıp 5 dakika da birlikte pişiriyoruz.
Fırında ama kontrol edelim her fırın bir olmuyor.
Salçamızın olduğunu nasıl anlarız diyorsunuz değil mi kızlarr Tahta kaşıkla yapıyoruz karıştırma işlemini kaşığa tutuyor zor bırakıyorsa tamamdır
Soğutmaya bırakıyoruz, soğuyan salçamızı kavanoz bidon saklama kabı nereye koyacaksanız altına birer çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı yağlayıp soğuk salçayı koyup kaşıkla aralık kalmayacak şekilde bastırıyoruz.
Üzerine de aynı şekilde tuz ve yağ koyup ağzını sıkıca kapatıyoruz nefis karışık salçamız kışa hazır kızlar.
İster buzdolabında ister dışarda serin yerde muhafaza ederek 1 yıl belkide daha uzun süreli güvenle saklayabilirsiniz.
Bu işlemi yapmamızdaki sebep salçanın asit ini alıp sağlıkla tüketmemiz ve ekşime bozulma olmaz.
Ben üç yıldır böyle yapıyorum ve tüm kış mutfak dolabımda kalıyor deneyeceklere şimdiden kolay gelsin yedikçe teşekkür edeceğiniz bir tarif sağlıkla kalın
Kahvaltılık Peynir Salatası
Kahvaltılarda afiyetle tüketebileceğiniz sadece 10 dakikada hazırlanan nefis mi nefis kahvaltılık peynir salatası tarifi karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
peynir
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 çay bardağı peynir
1 adet domates
1 adet yeşil biber
3-4 dal maydanoz
2 dal taze nane
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Küp küp kesilmiş sebzeleri ve ince kıyılmış otları derin bir kaseye alarak karıştırın
İçine peyniri ilave ederek nazikçe karıştırın.
Üzerine zeytinyağı ve tuz ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun.