mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Patatesli Çinekop Buğulama
En lezzetli balıklardan biri olan çinekopun doyurucu bir ana yemeğe dönüşmüş hali. Üstelik fırında, kokusuz, uğraşsız.
Kategori: Balık Buğulama Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Patatesli Ana Yemekler
Sağlıklı Akşam Yemeği Seçenekleri
Zeytinyağlı Balık Tarifleri
Deniz Ürünleri Ana Yemekleri

Malzemeler:
6 adet çinekop balığı
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
5 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
2 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, çok ince ve kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. 1 adet orta boy soğanı da yemeklik doğrayın.
Daha sonra orta boy bir fırın kabı tabanına kestiğiniz patatesleri dizin. Ara boşuklara doğradığınız soğanları serpiştirin. Patates ve soğanların üzerine 6 adet çinekop balığını yerleştirin. Balıkların ve sebzelerin üzerine az miktar tuz serpiştirin.
Diğer tarafta sos için; küçük bir kaba 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı kekik ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra çinekopların üzerine hazırladığınız sosu dökün. Fırın kabının tabanına az miktar su dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırında patatesli çinekop buğulamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Pratik Kaymakpare
Çayın yanında çok lezzetli olacak bir tarifimiz var! Pratik kaymakpare tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın! Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: pratik
kaymakpare
Porsiyon: 1

Malzemeler:
150 gram kaymak
100 mililitre sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı su
2-3 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapıp soğumaya bırakalım. Şerbetimiz soğuk tatlımız sıcak olacak.
Şekerle suyu karıştırıp kaynamaya bırakalım. 10 dakika kaynadıktan sonra limonu sıkıp 5 dakika daha kaynatalım. Soğuması için ayrı bir kaba alabilirsiniz.
Kaymak, sıvı yağ ve unu bir kapta yoğuralım. Minik cevizler yapıp tepsiye dizelim.
180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağının geçmesini bekleyip, soğuk şerbetimizi ilave edelim.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Elma Kızartması
Elma Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki Elma Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
limon suyu
şeker
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 elma
Yarım su bardağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım paket vanilya
Yarım limon suyu
Yarım su bardağı un
3 kaşık şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri çırpın.
Elmaları soyun istediğiniz şekli verin.
Harca bulayın, yağda kızartın.
Tepsiye şeker ve tarçını alıp karıştırın.
Kızaran elmaları tepsiye alıp şeker ve tarçını emmesini bekleyin.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
soğan
tereyağı
toz biber
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım bağ ıspanak
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
125 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Ispanakları temizleyip, doğrayalım.
Derin bir kabın içine alıp, küçük doğranmış soğanları toz biberi ve tuzu ekleyelim.
Elimizle tüm bu harcı ovarak karıştıralım.
Her bir yufkayı ortadan 2 ye bölüp içine harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
Üzerine eritilmiş tereyağını döküp, 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim. Servis edelim. Afiyetler olsun.
Kandil Simiti
Kandil Simiti? Onlarca kişinin defterindeki Kandil Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiyeler
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı(oda ısısında)
1 kaşık yoğurt(oda ısısında)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Un (kontrollü eklenecek)
2 adet yumurta akı
Kavrulmuş susam yada çörek otu

Hazırlanışı:
Un haricindeki malzemeleri iyice karıştırıp pürüzsüz bir kıvam alınca azar azar un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim(un ölçüsü yumurtanın büyüklüğüne unun kalitesine göre değişeceğinden ölçü vermiyorum ben 4 bardakdan biraz daha az kullandım).
Hamuru bir süre dolapta dinlendirelim vaktiniz yoksa sorun yok kolay şekil alan bir hamurdur.
Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp tezgahta uzun çubuklar yapalım uçlarını birleştirip önce yumurta akına daha sonra bolca kavrulmuş susama bulayalım.
Simitlerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 200 derece önceden ısınmış fırında pişirelim.
Kavrulmuş susam bulamazsanız yağsız teflon bir tavada yakmadan kavurabilirsiniz.
Yakitori
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yakitori Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
Sebze Tarifleri
Japon Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gr Pili&ccedil; G&ouml;ğ&uuml;s
2 dal taze soğanın beyaz kısmı
500 ml pirin&ccedil; sirkesi
Yarım su bardağı şeker
100 ml soya sosu
Bambu şiş

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle soya, pirin&ccedil; sirkesi ve şekeri orta boy bir tencerede sos parlak bir kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Şişlerin her birine bir par&ccedil;a tavuk ve ardından bir par&ccedil;a taze soğan ge&ccedil;irin, 8 şiş olacaktır.
3. Yakitori sosa batırın ve k&ouml;m&uuml;r ızgarada a&ccedil;ık ateşte pişirin.
4. Şişleri sık sık &ccedil;evirip bir fır&ccedil;a yardımıyla tavukların &uuml;zerine sosu gezdirin.
5. Yakitoriler servise hazır,.
Zeytinyağlı Kabak Dolması
Zeytinyağlı Kabak Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabak
karabiber
maydanoz
pirinç
pul biber
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet küçük tek porsiyonluk kabak
2 bardak pirinç
1 soğan
Maydanoz
1 domates
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bunun için kabakları yıkayıp oyup dışını isterseniz çatal ile çizebilirsiniz.
Harcımızı hazırlayıp oyduğumuz kabakların içine dolduralım.
Dik bir şekilde tenceremize dizip salçalı suyumuzu üzerine dökelim ve ocakta 40 dakika önce harlı sonra kısık ateşte pişirelim.
Sarımsaklı Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Zeytin Yağlı Türlü Tarifi
Zeytin Yağlı Türlü? Zeytin Yağlı Türlü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
salça
sarımsak
su
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil kabak
kabak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg taze fasulye
1 adet büyük boy patlıcan
1 adet orta boy yeşil kabak
3 orta boy patates
1 adet biber
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
4 orta boy domates
2 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar zeytin yağı
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayalım.
Daha sonra doğrayalım.
Küp, küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları bir tencereye alıp, doğradığımız biberide ilave edip zeytin yağı katıp ocağa koyalım.
Soğanlar yumuşayana kadar kavuralım, salça ilave edip karıştırıp kavuralım, ardından küp, küp doğradığımız domatesleri ilave edip kavuralım.
Doğradığımız taze fasulyeleri ilave edip kavuralım yeteri kadar su ilave edip pişirelim.
Taze fasulyelerin pişmesine yakın geri kalan doğradığımız sebzeleri de tencereye ilave edip yemeği pişirelim.Yaz mevsiminin türlü yemeği çok lezzetli.
Tavuk Külbastı
Sofraların bir klasiği haline gelen tavuk külbastı için mutfaktayız. Tavuğu güzelce marine edip tavada güzelce pişiriyoruz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
külbastı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 parça kemiksiz tavuk but
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)
2 dal taze biberiye (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Kemiksiz tavuk butların yağlı kısımlarını ayırın ve kalın parçaları inceltmek için yataydan tavukları kesin.
Tavuk külbastı için öncelikle tavukları marine etmek için karışımını hazırlayın. Derin bir kasenin içerisine domates salçası, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş ya da rondodan geçmiş soğan, taze biberiye yaprakları, kuru kekik, tuz ve karabiber ilave edin. Son olarak zeytinyağını ilave edin.
Sosu çırpma teli ile karıştırın.
Kemiksiz tavuk butlarını hazırladığınız sosun içerisine alın ve güzelce harmanlayın.
Tavukları en az 20 dakika marine etmek için kabı streç ile kapatın ve buzdolabına kaldırın.
Tavayı hafif yağlayın ve ısıtın. Ardından tavukları kızarana kadar pişirin.
Güveçte Mis Gibi Köy Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu)
Güveçte Mis Gibi Köy Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
6 buçuk su bardağına yakin un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 pk instant maya (11 gr lık küçük paketlerden)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Güzel bir ekmek yapmak istiyorsanız hamuru çok güzel yoğurmak gerekiyor daha sonra üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra tezgahın üzerine hafif un serpip hamurun tamamını alalım elimizle bir süre daha kenarlarını ortaya doğru katlayarak yoğuralım.
Hamur yoğurma kabına temiz bir bez serelim ve biraz un serpelim tekrar hamuru yoğurma kabına alalım üzerine temiz bir bez kapayıp yarım saat kadar daha dinlendirelim.
Süre sonunda hamuru tekrar masaya alıp 2-3 dk daha katlayarak yoğuralım ve beze haline getirelim.
Güvecin içine yağlı kağıt yerleştirelim hamuru içine alalım.
Üzerine hafif un serpip üzerine temiz bir bez kapayıp yarım saat daha dinlendirelim.
Süre sonunda üzerine hafif un serpip keskin bir bıçak la derin bir kesik atalım.
Fırına vermeden önce üzerine bir plastik kulpu olmayan bir kapak kapatalım ilk 20 dk bu şekilde kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
20 dk sonra kapağı alıp o şekilde 175-180 derecelik fırının en alt rafında yaklaşık 1 saat 10 dk pişirelim(süre herkesin fırınına göre değişebilir lütfen kontrol lü pişirelim).
Pişme esnasında fırının en altına su dolu bir porselen bir kase koyun bu şekilde suyun buharıyla ekmeğiniz daha yumuşak olucak.
Pişen ekmeği fırından alıp bir telin üzerine koyun üzerine hafif nemli bir bez kapayın ve 1-2 saat dinlendirip dilimleyip servis edebilirsiniz.
Porsiyonluk Patatesli Sucuklu Yumurta
Porsiyonluk Patatesli Sucuklu Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
patates
sıvı yağ
sivri biber
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy patates
2 sivri biber
4 yumurta
1 domates (Olmasada olur)
6-7 dilim sucuk (Damak zevkinize göre)
Rende kaşar
Tuz
Kırmızıbiber
Az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hadi başlayalım. Patatesleri küçük küçük kesip tavaya biraz sıvı yağ ekleyip patatesleri kızartalım. Ben biberleri de küçük küçük kesip kızarttım.
Domatesleri küp küp doğrayın. Sucuğu da küp küp doğrayın.
Patates ve biberleri tuzlayalım. Porsiyonluk güvecimize biraz patates yerleştirelim. Üzerine biberden domatesten ve sucuktan ekleyelim. Kaşar rendesi serpelim biraz baharat ekleyip, yumurtayı kıralım üstüne.
Güveçleri fırın tepsisine yerleştirip 200 derecelik fırında yumurtası iyice pişene kadar pişiriyoruz. Dakika vermeyeceğim fırından fırına değişir.
Yumurta çok sert pişmiş görünse bile çatalı batırınca akışkan bir kıvamda oluyor. Afiyet bal şeker olsun.
Çerkes Tavuğu Burger
Çerkes tavuğu burger köftesi için tavuk göğsünü bir tutam tuz ile haşlayın. İster didikleyin, ister robottan geçirin. Çavdar ekmeğinin içini ufalayıp 4-5 yemek kaşığı tavuğu haşladığınız tavuk suyu ile ıslatın. Biber salçası ve ceviz içini de ekleyip tüm harcı karıştırıp yoğurun. Burger köftesi şekli.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
Çerkes tavuğu burger köftesi için
1 adet hamburger ekmeği
1 adet küçük boy domates
1 adet küçük boy kırmızı soğan
Yarım avokado
2 yaprak kıvırcık marul
5-6 adet ceviz içi
BURGER KÖFTESİ İÇİN
200 gram tavuk göğsü
1 dilim çavdar ekmeği
2 yemek kaşığı irice dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
Çerkes tavuğu burger köftesi için tavuk göğsünü bir tutam tuz ile haşlayın. İster didikleyin, ister robottan geçirin. Çavdar ekmeğinin içini ufalayıp 4-5 yemek kaşığı tavuğu haşladığınız tavuk suyu ile ıslatın. Biber salçası ve ceviz içini de ekleyip tüm harcı karıştırıp yoğurun. Burger köftesi şekli verin.
Hamburger ekmeğini ızgarada ısıtın. Domates ve soğanı halka dilimleyin. Avokadoyu ezip püre haline getirin. Tüm malzemeyi ve hazırladığınız köfteyi istediğiniz sıralama ile en üste ceviz gelecek şekilde yerleştirin. Servis yapın.
Enginar Salatası
Bu salatanın tadı ve dokusu başka hiçbir yerde yok. Ekşili tadı ve ferahlığıyla tüm sofralarınızın baş tacı olmaya aday bu salata.
Kategori: Salata
Etiketler: enginar
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet çanak enginar
2 adet közlenmiş biber
5 adet kornişon turşu
4 yemek kaşığı mısır
3 dal dereotu
3 dal maydanoz
1/2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye biberleri ekleyin.
Üzerine turşuları ve mısırları ilave edin.
İri küpler halinde doğradığınız enginarı ve yeşillikleri de ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
Salata ile sosu birleştirin. Karıştırın.
Susamlı Tuzlu Kurabiye
Susamlı Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin ya da tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı pekmez
Susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimizi karıştırarak kurabiye hamurumuzu oluşturalım.
Tepsimize yağlı kağıt sererek üzerinde istediğimiz kalınlığa gelecek şekilde yayalım. (dilerseniz farklı şekiller verebilirsiniz)
Pekmez ve yumurtayı çırpıp hamurumuzun üzerine sürüp susam serpelim.
Bıçak yardımıyla dilediğimiz şekilde keselim.
Önceden ısıttığımız 170 derece lik fırınımızda yaklaşık 20 dakika pişirelim. Kıyır kıyır enfes kurabiyelerimiz servise hazır
Ananaslı Kremalı Cupcake
Şahane lezzeti ve aromasıyla çok tatlı ananaslı cupcakeler hazırlıyoruz. Yumuşak keki ve kremasıyla güzel bir tarif karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: ananaslı
kremalı
cupcake
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 kase ananas
500 mililitre süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak kremasını hazırlayalım. Süt, nişasta, un, şeker uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kapatılır ve vanilin eklenir. Sonra tereyağı eklenip karıştırılır ve üzeri streçlenir. Bu şekilde soğumaya bırakılır.
Tamamen soğuduğunda mikserle çırpılır. Sonra krem şanti eklenir ve biraz daha çırpılır. Ananaslar doğranır ve süzgeçte biraz bekletilir. Kremaya eklenip karıştırılır ve buzdolabına kaldırılır.
Keki için; yumurtalar şeker ve vanilin köpük köpük olana kadar çırpılır. Süt, sıvı yağ, limon kabuğu eklenip birkaç kez daha çırpılır. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Cupcake kalıplarına 1 parmak eksik olacak şekilde paylaştırılır. Üzerlerine minik doğranmış ananaslar serpiştirilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirilir. Kontrollü pişirelim.
Cupcakeler soğuduğunda üzerlerine krema sıkılır ve servis yapılır.
Bulgursuz Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
baharat
göbek marul
marul
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kişniş
maydanoz
pul biber
sumak
taze sarımsak
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Baharatlar (yarımşar çay kaşığı sumak, kişniş, pulbiber, kimyon zerdeçal)
2 adet taze soğan
2 adet taze sarımsak
5 dal maydanoz
Marulun göbek kısmı
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 su bardağı mercimeği, 1 su bardağı su ile kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişiriniz. (pişmezsa çok az su ilave edin. )
Soğumaya bırakınız. Mercimek soğudukça sertleşecektir.
Mercimeği karıştırma kabına alıp. Tuz ve baharatları (sumak, kişniş, pulbiber, kimyon, zerdeçal) ekleyiniz.
Zeytin yağını da ekleyiniz.
Güzelce yoğurunuz.
2 adet taze soğan ve sarımsağı çok ince doğrayınız.
İçine ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış marul koyup nazikçe yoğurunuz.
Şekil verip servis tabağına koyunuz.
Misket Köfte
Misket Köfte? Misket Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
10 yaprak maydanoz
Yarım bayat ekmek içi
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kıymamızı koyalım.
İçerisine soğanımızı ince ince doğrayalım.
Ardından maydanozları doğrayalım onu da ekleyelim.
Sonra ekmek içini ve baharatlarımızı da ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
Daha sonra avucumuzun içinde bir miktar büyüklüğünü ayarlayıp yuvarlayalım ve tavada yağ eklemeden kızartalım. Kızardıktan sonra servise hazır.
Portakallı Kereviz
Portakallı kereviz tarifi bildiğiniz zeytinyağlı kereviz tariflerinden bir parça farklı, biraz daha aromalı, hafif mayhoş ve sulu sulu, bol C vitaminli.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: portakallı
kereviz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Portakallı kereviz tarifi için 2 adet orta boy kerevizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kerevizin kararmaması için limon suyun içinde bekletin. 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. 1 adet havucu da ince ince doğrayıp 6 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tencerede soğanla birlikte kavurun.
Ardından üzerine 2 adet orta boy patatesi ekleyin.
Kerevizleri de ilave ederek bir süre kavurun.
Üzerine 1 tatlı kaşığı unu ilave edip karıştırın.
Ardından 1 tatlı kaşığı şeker, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı portakal suyu ve 1/2 adet limon suyunu da ekleyin.
Son olarak kereviz sapını da tencerenin ortasına koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25-35 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen portakallı kereviz yemeğini dinlendikten sonra tabağa alıp servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 210 kalori
Sebzeli Kek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sebzeli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Sahur Tarifleri
Kek Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt&nbsp
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ&nbsp
1 paket kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
2 su bardağı un
1 adet kabak&nbsp
1 adet havu&ccedil
Yarım su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
4-5 dal maydanoz&nbsp
4-5 dal dereotu

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kaba kırıp &ccedil;ırpın.
2. S&uuml;t, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
3. Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları eleyerek karışıma ekleyin, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur olana kadar &ccedil;ırpın.
4. Rendelenmiş kabak, havu&ccedil;, peynir ve doğranmış yeşillikleri ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
6. K&uuml;rdan testi yaparak i&ccedil;inin pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Sebzeli kek biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Buğday Çorbası
Buğday Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Buğday Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
domates
et suyu
karabiber
nane
nohut
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
7 su bardağı su haşlamak için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber, nane
2 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
İlk önce buğdayı ve nohudu geceden ıslatalım. Ertesi gün suyunu süzelim. 7 bardak su koyup düdüklüde pişirelim. Ben 1 saat pişirdim. Buğday baya geç pişiyor. Sonra altını kapatın, beklesin.
Başka bir tavada soğanı doğrayın. Yağlarla kavurun. Domatesi soyup, küçük doğrayın, ekleyin. Sarımsağı ekleyin.
Salçasını et suyunu baharatlarını koyun, kaynatın. Kaynadıktan sonra daha önceden pişirdiğiniz buğdaylara ekleyin. 10 dakika da öyle kaynatın.
Suyu az gelirse ayarlayın. Çünkü buğday pişerken suyu çekiyor. Az daha ocakta kaynatıp, altını kapatın. Servise hazır.
Muhallebili Kek
Muhallebili Kek? Muhallebili Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
frambuaz
kabartma tozu
krema
margarin
meyve
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak içinde;1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 Türk kahve fincanı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı margarin yağı
1 paket krema
İsteğe bağlı içine meyve koya bilirsiniz ben frambuaz koydum

Hazırlanışı:
İlk önce yumurtaları kabımıza koyup mikserle güzelce köpürtüp beyaz bi kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Sonra şekeri ekleyip yine aynı şekil çırpıyoruz.
Muhakkak güzel çırpılması lazım yoksa kekiniz güzel gelmez.
Sonra sütü ekleyip aynı şekil ve yağı vanilyada en sonda unumuzu ve kabartma tozu eleyerek ekleyip karıştırarak yapalım.
Tepsimizi güzelce yağlayalım margarin yağıyla yağlasanız daha güzel olur.
180 derece ısıtılmış fırına vererek arada kontrol edelim dakika yazmışım ama hiç bir zaman başkasının zamanına göre yapmayın çünkü fırından fırına değişiyor.
Muhallebiyi yapalım kek fırında pişene kadar sütü tenceremize boşaltıp bütün malzemeleri koyalım,sadece vanilya,krema,margarin, yağı en son koyacağız.
Tenceremizi orta ateşte karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve margarin yağı koyup karıştıralım,altını kapatıp ocaktan alalım ve son olarak krema koyalım.
İsteyen içindeki meyveler görünmesin diye blendırdan geçirsin bende öyle yaptım daha çok meyve tadı ve rengi olsun diye koyuyorum.
Fırından keki alıp bir kürdanla her tarafını biraz delip sonra bir bardak sütü üstünde gezdirip sıcak muhallebiyi de kekin üstüne dökelim.
Benim kekimde sıcak muhallebimde sıcaktı daha iyi keki yumuşatıyor biraz bekledikten sonra buzdolabında 10 dakika bekletip servis yapabilirsiniz. Şimdiden