mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bademli Ve Portakallı Brownie
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Bademli Ve Portakallı Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gr Portakallı Çikolata
100 gr file badem
135 gr tereyağı
135 gr pudra şeker
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
4 yumurta
4 yemek kaşığı toz badem
40 gr un
1 tutam tuz
10 ml portakal likörü
100 gr % 70 Kakaolu Çikolata
120 ml krema
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri içersinde çayın yanında gidebilecek en güzel olanı, Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın.
2. 20x20 cm’lik kare kek kalıbının içini yağlı kağıt ile kaplayın.
3. Tereyağı, şeker ve portakal kabuğunu çukur bir kapta çırpın.
4. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
5. Çikolatayı küçük parçalara ayırın.
6. Cam kaseye alıp içinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine eritin.
7. Toz badem ile unu harmanlayıp çikolataya ekleyin.
8. Portakal likörünü ilave edin.
9. Temiz ve kuru bir kasede yumurta aklarını 1 tutam tuz ile iyice çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyerek metal bir kaşıkla söndürmeden karıştırın.
10. File bademleri de ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı kalıba aktarın ve 40 dakika pişirin.
11. Ganaj için, krema, bal ve şekeri tencerede karıştırıp ısıtın.
12. Çikolatayı ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
13. Brownie’yi kare şeklinde dilimleyip üzerine çikolata ganajı gezdirin.
14. Servis yapın.
Yoğurtlu Lahana Salatası
Yoğurtlu Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
lahana
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yaklaşık olarak ufak bir lahananın çeyreği
3 adet salatalık
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Bir avuç dereotu
1, çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Lahanayı ince kıyın tuz ile ovun.
Ve üzerine sıcak su dökün 3-4 saat bekletin.
Sure sonunda lahanayı yıkayıp sıkarak karıştıracağınız kaba alın salatalıkları yıkayıp kabukları ile rendeleyin.
Bir diş sarımsak rendeleyin.
İnce kıydığınız dereotunu, yağını,3 yemek kaşığı yoğurdu ve tuzunu ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Etli Barbunya Yemeği
Etli Barbunya Yemeği? Etli Barbunya Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
et
kırmızı toz biber
toz biber
kuru barbunya
barbunya
kuşbaşı
soğan
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kuşbaşı yada kemikli küçük doğranmış et
4 şu bardağı kuru barbunya
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
su
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan

Hazırlanışı:
Barbunyaları bir saat iıık suda bekletiniz daha sonra süzüp yıkayınız.
Düdüklü tencerede yaptım ben sizin dolapta hazır haşlanmış barbunyanız varsa onu kullanın.
Tereyağını eritelim etleri pişirelim pişen etlerin içine önce doğradığımız soğanları da ilave edip karıştıralım salça ve baharatları ilave edelim barbunyamızı ekleyip suyunu dökelim.
Pişen yemeğimiz servise hazır servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun;)
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
kuvertür çikolata
nişasta
sıvı vanilya
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
200 ml su
125 gram tereyağ
1 tutam tuz
500 ml süt
100 gram toz şeker
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya aroması
300 ml krema
150 gram kuvertür çikolata (başka çikolata da olabilir)

Hazırlanışı:
Profiterol hamuru hazırlanışı: Su ve tereyağı bir sos tenceresine alıp kaynatalım.
Bir tutam tuz da ilave edip unu ekleyelim ve hızlıca karıştıralım. Birkaç dakika sürekli karıştırarak pişmesini sağlayalım.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Hamur soğuduktan sonra içine birer birer yumurtaları ekleyelim ve iyice yedirelim.
Sıkma torbasına alıp ceviz büyüklüğünde birbirinden aralıklı olacak şekilde toplar sıkalım.
180 derecede 40-45 dakika pişirelim. Pişen profiterolleri soğumaya bırakalım.
Soğuyan profiterollerin dikkatlice bıçak yardımıyla ikiye keselim.
İçine kremadan sıkıp üzerine diğer kestiğimiz parçayı koyalım. Veya ince bir uç kullanarak kremayı sıkma torbasından direkt sıkabilirsiniz.
Kremanın hazırlanışı:Sütü, şekeri, nişastayı ve yumurta sarılarını bir tencereye alıp güzelce çırpalım. Altı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha pişirip ocaktan alalım. Vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Çikolata sosu hazırlanışı: Kremayı ısıtalım. Kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alalım ve içine doğradığımız çikolataları ekleyelim.
Erimesi için sürekli karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Çikolata sosumuz hazır.
Ve son olarak en eğlenceli kısım. Profiterolleri uygun bir kaseye alıp üzerine bolca çikolata sosu dökmek.
Arzu ederseniz üzerine fındık, fıstık, file badem de ekleyebilirsiniz.
Fırında Soslu Karnabahar
Fırında Soslu Karnabahar? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
beyaz un
un
galeta unu
karabiber
karnabahar
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mısır unu
tuz
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mısır unu ya da beyaz un
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle çiçeklerine ayırıp yıkadığımız karnabaharı sıcak suda 5-10 dakika kadar haşlıyoruz çok pişmesin.
Panesini hazırlıyoruz. Bunun için önce yumurta ve yoğurdu iyice çırpıyoruz.
İçine un, galeta unu ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Son olarak yağını ilave ediyoruz ve hepsini çok iyi karıştırıyoruz.
Haşlanan karnabaharları ocaktan aldıktan sonra çatal veya maşa yardımıyla tane tane ilave edip, her yerini eşit gelecek şekilde sosa buluyoruz.
Sosladığımız karnabaharları yağlı kağıt serili tepsiye diyoruz.
180 derece fırında, ortalama 20-30 dakika pişiriyoruz.
Kızaran karnabaharları uygun bir servis tabağına aldıktan sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 306
Karbonhidrat(g): 23
Protein(g): 8
Yağ(g): 20.5
Lif(g): 7.2
Kolesterol(mg): 63.9
Sodyum(mg): 336.2
Potasyum(mg): 303
Kalsiyum(mg): 1040.6
Vitamin A(iu): 495.83
Vitamin C(mg): 160.84
Demir(mg): 2.52
kcal: 306
Damla Sakızlı Vanilyalı Gazete Baklavası
Damla Sakızlı Vanilyalı Gazete Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
çekilmiş ceviz
ceviz
su
tereyağı
toz şeker
vanilya
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka
1 küçük kase kase çok ince çekilmiş ceviz
125 gr tereyağ
1 su bardağı zeytinyağı
3, 5 su bardağı su
3 su bardağı tozşeker
1 paket damla sıkızlı vanilya

Hazırlanışı:
Önce yufkayı açalım 15 adet yufkayı yufkayı boyuna üçe keselim bir miktarı alalım, kalan yufkaları nemli bezin altına koyalım.
Kestiğimiz uzun yufkalardan 2 adedini alalım, biraz ceviz serpelim pile şeklinde iki elimizle toplayalım. İki tarafını altına katlayalım.
Kenarları içeri kıvırıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Yufkalar bitene kadar bu işlemi yapalım, erittiğimiz tereyağını üzerinden köpükleri alalım zeytinyağı ekleyelim fırça ile her bir tatlının üzerine yağı sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecece nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Pişince tatlıyı buz gibi soğumaya bırakalım.
Şerbet ılık tatlı ile buluşturalım, 1 saat şerbeti çekince servis yapalım.
Limonlu Kek Muhteşem Lezzet
Limonlu Kek Muhteşem Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek reçeli
reçel
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta (küçük boy)
1 cimdik tuz
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyalı şeker
2 adet limon
200 gr pudra şekeri
1 limonun suyu
1 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı çilek reçeli suyu

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir cimdik tuzla köpürene dek çırpıyoruz daha sonra şekerini de ilave edip yedi sekiz dakika daha çırpıp sıvıyağı ve sütü de ilave edip karıştırıyoruz.
Unu,limon kabuğunu, kabartma tozu ve vanilyalı şekeri de ekleyip dört beş dakika daha çırpıp limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
Önceden hafif ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra soğuması için kenara alalım, üstü için pudra şekeriyle ayrıyeten bir limonun suyunu sıkıp pudra şekeriyle güzelce karıştıralım.
Biraz koyu kıvamlı olacak gerekirse bir kaç kask süt ilavesi yapabilirsiniz, bu pudra şekerli sosumuzu soğuyan kekin her yerine eşit şekilde gezdiriyoruz, biraz beklettikten sonra hindistan ceviziyle birlikte reçel suyunu da güzelce birbirini yedirerek kekimizin en üstüne serpiyoruz. Çilek reçeli olması şart değil istediğiniz herhangi reçel suyunu da kullanabilirsiniz.
Cappelletti
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Cappelletti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Ana Yemek Tarifleri
Makarna Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 adet tavuk göğsü&nbsp
200 gr ricotta peyniri
50 gr parmesan peyniri&nbsp
1 adet büyük yumurta
1 adet büyük yumurta sarısı
1 tutam muskat rendesi
1 tutam limon kabuğu rendesi, isteğe bağlı
Tuz ve karabiber&nbsp
280 gr un&nbsp
3 adet yumurta&nbsp
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Bu tarife makarna hamuru yapımı ile başlayın.
2. Makarna için olan bütün malzemeler bir araya getirilerek yoğurulmaya başlanır.
3. Yoğurulan hamur kenarda dinlendirilir.
4. &nbsp;İç harç için, tereyağını bir tencereye alın ve tavuğu soteleyin.
5. Küçük parçalara bölerek soğutmaya bırakın.
6. &nbsp;Tavuk, ricotta, parmesan, yumurta, yumurta sarısı, muskat rendesi, limon kabuğu rendesi, tuz ve limonu blenderdan geçerek macun haline getirin.
7. &nbsp;Makarna hamurunu ikiye bölün ve sonrasında açın.
8. Açılan hamurdan yuvarlaklar kesin ve içerilerine harç koyun.
9. &nbsp;Önce yarım ay şeklinde kapayın ve iki ucunu birleştirin.
10. &nbsp;Bir tencerede tuzlu su kaynatın, kaynayan suya makarnaları atarak 5 dakika pişirin.
11.
3 Çikolatalı Kurabiye
Damaklarda yer edecek, kıtırlığıyla herkesin tadına hayran kalacağı bir kurabiye tarifimiz var! 3 çikolatalı kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: 3
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 tepeleme yemek kaşığı fındık tozu
1 yemek kaşığı bitter çikolata
1 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Margarin ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra sütü ve yumurtayı ekliyoruz bu aşamadan sonra palet uça geçebilirsiniz.
Fındık unu ekleyip sonra sırasıyla bitter çikolata, artı biraz un, sütlü çikolata, biraz un, beyaz çikolata, biraz un ve kabartma tozu ekleyin.
Kalan unu ekleyerek dondurma kaşığı ile alınabilecek kıvamda bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz iki tepsiye dondurma kaşığıyla alarak tepsiye koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Glutensiz Cevizli Kurabiye
Glutensiz Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı mısır nişastası
1 yumurta (sarısı içine, akı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar glütensiz un
1 su bardağı kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kaba eklenir.
Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur.
15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
Önce yumurta akına, sonra kırılmış cevize batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Yaklaşık 25 tane çıkıyor. 175 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra servis edilir.
Pirinç Pilavı (Kayın Validemin Tarifi)
Pirinç Pilavı (Kayın Validemin Tarifi) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
limon suyu
pirinç
şehriye
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase pirinç
2 yemek kaşığı şehriye
4 yemek kaşığı tereyağ
1 adet tavuk bulyon yada 1,5 kase tavuk suyu yoksa 1,5 kase sıcak su
Tuz
limon suyu

Hazırlanışı:
Pirinçler ılık tuzlu suda yarım saat bekletilir bekletilir. Tencereye tereyağ alınır. Şehriyeler eklenir ve kavrulur.
Renkleri hafif dönünce yıkanıp süzülen pirinçler eklenir, kavrulur. Parlak bir renk oluşuncaya kadar kavurun. 2 damla limon suyu damlatın.
Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Delik delik olunca ocağın altını kapatalım.
Kapağın altına temiz bir bez örtüp kapağını kapatalım. Demlenmesini bekleyelim.
Karamelli Elmalı Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Karamelli Elmalı Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3&ndash;4 adet elma (tercihen sert elma)
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı krema
3 adet yumurta
Yarım su bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
Yarım su bardağı s&uuml;t
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tercihen sert elma (Golden, Granny Smith veya Starking) kullanabilirsiniz.
Beyaz toz şeker yerine esmer şeker veya hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz. Bu, karamelin rengi ve aroması &uuml;zerinde değişiklik yaratır.

Hazırlanışı:
1. Fırına dayanıklı bir tava alın ve ocağa yerleştirin.
2. Toz şekeri tavaya serpin ve yavaş&ccedil;a erimesini bekleyin.
3. Şeker tamamen karamel rengini alınca tereyağı ve kremayı ekleyin, s&uuml;rekli karıştırın.
4. Hazırladığınız karamel sosu kilitli kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile tabana eşit şekilde yayın.
5. Elmaları ikiye b&ouml;l&uuml;n, &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve b&uuml;t&uuml;nl&uuml;ğ&uuml;n&uuml; bozmadan ince dilimler halinde kesin.
6. Dilimleri karamelin &uuml;zerine yerleştirirken bir kısmını dik, bir kısmını yatay dizin; t&uuml;m tavayı elmalar kaplayacak şekilde yerleştirin.
7. Elmaları dizdikten sonra hafif eğim vererek g&ouml;rsellik kazandırın.
8. Kek Hamuru İ&ccedil;in:Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında rengi a&ccedil;ılana kadar &ccedil;ırpın.
9. Karışım koyulaşıp kabarınca ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyin, &ccedil;ırpmaya devam edin.
10. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin.
11. Spatula ile alttan &uuml;ste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
12. Kekin Birleştirilmesi ve Pişirme:Hazırladığınız kek hamurunu elmaların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve spatula ile eşit şekilde yayın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında, alt-&uuml;st ısıtma ayarında 45&ndash;50 dakika pişirin.
14. Kek fırından &ccedil;ıkınca 5&ndash;10 dakika dinlendirin.
15. Dikkatlice ters &ccedil;evirerek servis tabağına aktarın.
16. Dilimleyerek servis yapın.
17.
Peksimet
Çayınızın yanında misler gibi ev yapımı peksimet keyfi yapmak istemez miydiniz? Bu muhteşem hamur işi, herkesin beğenisini kazanacak!
Kategori: Çörek
Etiketler: peksimet
Porsiyon: 18

Malzemeler:
1/2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sarı haşhaş
1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Un ve mayayı karıştırın, ortasını havuz şeklinde açın.
Su, süt ve tuzu ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Kalan unu yavaş yavaş ilave edin.
1 saat kadar üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
Haşhaş ve sıvı yağı bir kabın içerisinde karıştırarak açın.
Mayalanan hamuru 3-4 eşit parçaya bölerek kare şeklinde açın ve haşhaşı sürerek rulo yapın. Rulodan 1/4 parmak kalınlığında parçalar kesin ve fırın kabınıza yerleştirin. Her hamur için aynı işlemi yapın.
Yumurta ve yoğurdu karıştırın, hamurun üzerine sürün
. Üzerine bolca susam serpin. Bu şekilde de 30 dakika tekrar mayalandırın. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Karnabahar Kavurması
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Karnabahar Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet soğan
2 adet havu&ccedil
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Karnabaharı k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırın ve bol suyla iyice yıkadıktan sonra s&uuml;z&uuml;lmeye bırakın.
2. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
3. Havucu temizleyin, soyun ve ince dilimleyin.
4. Bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
5. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanı tavaya ilave edin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
6. Dilimlediğiniz havu&ccedil;ları ekleyin ve birka&ccedil; dakika sotelemeye devam edin.
7. Ardından sal&ccedil;ayı ilave edin ve birka&ccedil; dakika daha karıştırarak pişirin.
8. Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
9. Doğranmış karnabaharları tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
10. &Uuml;zerine 1 &ccedil;ay bardağı suyu d&ouml;k&uuml;n ve karıştırın.
11. Tavanın kapağını kapatıp, karnabaharların yumuşaması i&ccedil;in kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
12. Karnabaharlar iyice yumuşadıktan sonra kapağı a&ccedil;ın ve fazla suyu buharlaştırarak karıştırarak kavurun.
13. Karnabahar kavurmanız servise hazır.
14.
Yumuşacık Tepsi Keki
Yumuşacık Tepsi Keki? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Tepsi Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
karbonat
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak fazla toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao
1 dolu yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar mikserle çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir.
Portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve azar azar un eklenerek spatulayla köpüğü söndürülmeden karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine yarıdan fazlası dökülür.
Kalan hamura kakao, süt ve sürülebilir çikolata eklenerek karıştırılır, diğer hamurun üzerine ilave edilir.
Bir kaşık ya da çatal sapıyla şekil verilerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dk kontrollü pişirilir.
Tava Çöreği
Elinizi hamura koymadan ve yoğurma derdi olmadan çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, yumuşacık ve çok lezzetli bir kahvaltılık çörek tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Çörek Çeşitleri
Tavada Pişen Hamur İşleri
Mayalı Peynirli Tarifler
Pratik Kahvaltı Fikirleri
Hızlı Hazırlanan Mayalı Lezzetler
Porsiyon: 4 Adet

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peynir
1 küçük kase parçalanmış beyaz peynir

Hazırlanışı:
Tava çöreği yapımı için; derin bir kap içine 2 su bardağı ılık süt dökün.
Sütün üzerine 1 yemek kaşığı instant kuru maya koyun.
Mayayı eritmek için tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışım üzerine 2 adet yumurta kırıp, 1 tatlı kaşığı tuz da ekleyin.
Tekrar çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak kaba 2 buçuk su bardağı un koyun.
Yoğurmadan sadece tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Hamurun kıvamı biraz akışkan olacaktır.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp, ılık bir yerde 45-50 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra mayalanan hamuru çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırıp, havasını alın. Ardından hamurun üzerine 1 küçük kase parçalanmış beyaz peynir, 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peynir, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre malzemeleri biraz daha arttırabilirsiniz.
Diğer taraftan 24 cm lik yapışmaz bir tavanın tabanını fırça yardımı ile biraz yağlayıp, ısıtın. Hazırladığınız karışımdan 2 kepçe kadar alıp, tavaya dökün. Kepçenin arka tarafı ile hamuru tavanın tabanına güzelce yayın.
Orta ateş üzerinde hamurun üzeri göz göz olup, alt tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin. Hamurun alt tarafı piştikten sonra spatula yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünün de pişmesini sağlayın.
Hazırladığınız mayalı tava çöreğini servis tabağına alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Damak Çatlatan Taze İncirli Galette
Damak Çatlatan Taze İncirli Galette? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
buz
incir
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yer fıstığı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı buz gibi su
1 cimdik tuz
1 buçuk yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yer fıstığı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı şeker
8 adet incir büyüklüğüne göre değişir
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini rondoya koyup yoğuralım.
Strecleyip buzdolabına kaldıralım.
Bu arada incirleri istediğiniz şekilde doğrayıp üzerine bal gezdirip kenara alalım.
Rondo ya yerfıstığını şekeri, tereyağını alıp un haline gelene kadar çalıştıralım.
Dinlenen hamuru açmaya başlayalım iki adet yağlı kağıt arasına aldığımız bezeyi yuvarlak şekilde açalım,ortasına gelecek şekilde fıstık ezmesini yayalım üzerine incirleri dizelim.
Dibinde biriken ballı sudan kenarlarına sürüp şeker serpiştirelim.
Önceden 170 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirelim. Soğuyunca servis edelim.
Fırında Mısır
Fırında Mısır? Fırında Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
mısır
sıvı yağ
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 mısır
Tuz
1 kaşık sıvıyağ yağ

Hazırlanışı:
İlk önce mısırları alıp yıkıyoruz. Sonra kurutup ısınmış fırına koymadan önce tuz ve yağa bulayıp fırına atıyoruz.
İsterseniz folyo ya sarıp yada yağlı kağıda sarıp koyabilirsiniz. 25 dk kadar pişiriyoruz.
Çok Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası
Çok Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
kırmızı mercimek
mercimek
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Su
Dilediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:
Mercimekleri suda iyice yıkıyoruz
Daha sonra patates soğan ve sarımsak soyulup, kesiliyor.
Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Daha sonra soğanları atıyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Soğanlar olunca salçayı atıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra patates ve mercimekleri de atıyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Şimdi üzerine 1 litre kaynar su koyuyoruz. Tekrar kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra kapağı kapatıp, her birinin pişmesini bekliyoruz.
Pişen çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.
Kıvamı bana çok yoğun geldiği için blendırdan sonra istediğim kıvama gelene kadar tekrar su koyuyorum, kaynatıyorum ve kapatıyorum.:)