mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Sultan Kebabı
Tavuklu Sultan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: İftar Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sarımsak
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Yarım kavanoz garnitür ( kendinizde yapabilirsiniz)
Kekik,pulbiber, tuz
1 su bardağı un
Aldığı kadar su
Tuz
( hazır yufkada kullanabilirsiniz)
1. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Üzerine isteğe bağlı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları kuşbaşı doğrayın tavaya yağ koyun tavukları ekleyin rengi dönene kadar kavurun.
İçine doğradığınız soğanları ve sarımsağı ekleyin.
Soğanlar yumuşayınca salçayı ilave edin kokusu çıkınca tuz kekik pulbiber ekleyin.
Garnitürü de ekleyin ocağı kapatın.
Beşamel sos için tereyağını ayrı bir tavada eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. yavaş yavaş sütü ekleyin kıvam alana kadar karıştırın tuzunu ekleyip kapatın.
Hamur için; un, su,tuz yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
Merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde incecik açın.
Tavuklu iç harcı koyun üzerine beşamel sostan koyup elinizle pile pile yaparak toplayın.
Topladığınız yerden biraz bükün.
Etrafına yayarak altına doğru kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürün yada pişmeye yakın kaşar dilimleri koyun.
Fırında 180 derece de pişirin.
Kilis Kebabı
Kilis Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Kilis Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
2 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
2 adet patlıcan
1 adet patates
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Kuru soğan kırmızı ve yeşil biberler sarımsak ve maydanoz rondodan geçirilir.
Kıymanın üzerine eklenip baharatlar ve salçaları ilave edildikten sonra iyice yoğurulur.
Patlıcan ve patatesi halka şeklinde kesip hafif kızartalım.
Borcamın dibine döşeyip üzerine kıyma harcımızı yayalım.
Üzerini domatesle süsleyip 200 derecede yarım saat pişirelim.
Yarım saatin sonunda biberleri de üzerine koyup 10 dakika daha fırında pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin
Ödem Attırıcı Yağ Yaktırıcı Karışım (Şişkinlikleri En Alt Safaya İndiriyor)
Ödem Attırıcı Yağ Yaktırıcı Karışım (Şişkinlikleri En Alt Safaya İndiriyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
limon
maden suyu
su
yeşil çay
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
Yarım limon
500 ml sıcak su
2 adet yeşilçay (Sallama)

Hazırlanışı:
Yapılışı ise 500 ml kaynar suyu on dakika kadar bekletin.
Hafif ilimaya başlasın.
Üzerine poşet çayları ekleyin yaklaşık üç dört dakika dinlendikten sonra üzerine bir şişe maden suyunu dökün ( ben burda limonu unutmuşum fotoğrafa eklemeyi kusura bakmayın )
Üzerine de yarım limonun suyunu sıkın.
Kalan limonun kabuğunu da karışımın içine atın.
Yemeklerden önce ya da sonra hiç fark etmez bir bardak iki bardak ne kadar isterseniz tüketin.
Tadı ilk başta damak zevkinize uymuyor olabilir ama alıyorsunuz.
Bu zamanda şeker tüketiminin azaltın.
Çok fazla karbonhidrat yememeye özen gösterin.
Bu karışımı 15 gün yapın 5 gün ara verin kullanmayın.
Sonra bir onbeş gün daha kullanın 20 gün kullanmayın ( bunun nedeni vücudunuz bu karışıma alışır bı zaman sonra yağ yakımı durur)
Kıymalı Nohut Yemeği
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kıymalı Nohut Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Tencere Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr nohut&nbsp
150 gr kıyma&nbsp
1 adet soğan&nbsp
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası&nbsp
1 yemek kaşığı biber sal&ccedil;ası&nbsp
4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ &nbsp
Tuz
Karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Nohutlar bir gece &ouml;nceden suda bırakılır.
2. &nbsp;Yağ tencereye alınır.
3. Soğan yemeklik doğranarak tencereye alınır.
4. &nbsp;Kıyma eklenerek soğan ile kıyma kavrulur.
5. &nbsp;Biberler yıkanır, doğranır ve tencereye eklenir.
6. &nbsp;Sal&ccedil;alar eklenir, kokusu &ccedil;ıkana kadar kavrulur.
7. &nbsp;Tuz ve karabiber eklendikten sonra su eklenerek pişmeye bırakılır.
8.
Kestaneli Muhallebi
Kestaneli muhallebi nasıl yapılır? 10 dakikada hazırlanan pratik bir kestaneli muhallebi tarifi için tıklayın! Kış sofralarınıza sıcaklık katacak.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kestaneli
muhallebi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
15 adet kestane
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Kestaneli muhallebi için kestaneleri çizip suda bekletin. Ardından fırına vererek közleyin.
Pişen kestaneleri küçük parçalara ayırın. Sütü, unu ve kestaneleri tencereye alarak kaynayana kadar karıştırın.
Kıvam alan muhallebiyi blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Son olarak pekmezi ilave edip karıştırın.
Kuplara paylaştırarak dolapta en az 2 saat bekletin.
Kestaneli muhallebi hazır.

Besin değerleri: calories: 190 kalori
Teremyağlı Simit Poğaça
Teremyağlı Simit Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr eritilmiş teremyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
Un
Yarım çay bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
1 bardak ılık suya şeker ve maya eklenir, karıştırılır, eritilir, mayalandırılır. (Su ne sıcak ne soğuk olacak)
Un leğene elenir. Ortasına bir havuz açılır. Üzerine maya dökülür.
Süt hafif ısıtılır ve leğene alınır. Üzerine sıvı yağ, teremyağ, tuz eklenir, çatalla karıştırılır ve elle yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılır ve bir saat dinlendirilir. Hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalandırılır.
Mayaya gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturulur. Arzuya göre şekil verilir.
Susam bir tabağa alınır.
Pekmez ve su karıştırılır bir kaba alınır.
Şekil verdiğimiz poğaçalar önce pekmezli suya ardından susama batırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
180 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir.
Cennet Çorbası
Aynı çorbaları yapmakta sıkılanlar için kısa sürede hazırlaması oldukça kolay, pratik, lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Mısır Unlu Çorbalar
Kremalı Sebze Çorbaları
Tencerede Pişen Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Tavuk Suyuyla Hazırlanan Çorbalar
Kış Akşamları İçin Çorbalar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
3,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Cennet çorbası yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı mısır unu ekleyin.
Mısır ununu 3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan ve 1 diş sarımsağı orta büyüklükte kesin. Kestiğiniz patates, soğan ve sarımsağı kavrulan mısır ununun üzerine koyun.
Sebzeleri 4-5 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan sebzelerin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 2 su bardağı tavuk suyu koyun.
Ardından da 3 buçuk su bardağı sıcak su dökün. Sebzeler iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Patatesler yeterince yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ya da tavuk suyu ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Cennet çorbasının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız cennet çorbasını kaselere koyun. Üzerine tereyağında kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tahinli Rulo Çörek
Tahinli Rulo Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Rulo Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılır)
1 çay bardağı erimiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1. 5 su bardağı tahin
İsteğe bağlı dövülmüş ceviz
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta beyazı, sıvı yağ, tereyağı, süt, şeker ve tuzu yoğurma kabında karıştırıyoruz (Ben instant maya kullandığım için eritmeden unla birlikte ekledim normal kuru maya kullanacaksanız ılık sütte eritip kullanın)
Üzerine un ve mayayı ekleyip yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyelim ki çok kuru olmasın kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Yaklaşık 40 – 45 dakika ortam sıcaklığına göre değişir.
Mayalandıktan sonra hamuru üçe bölelim. Benimki aceleye geldiği için ikiye böldüm üçe bölünmesi daha uygun olur, daha ince ve güzel olur.
Böldüğümüz hamurları teker teker merdane ile açıp inceltiyoruz
İçine tahin ve şeker karışımını sürüp istersek birazda ceviz serpiştirip rulo yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz ve tepsi mayasına bırakıyoruz.
Yaklaşık 20-25 dakika beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, susam döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Duble Çikolatalı Vişneli Brownie (Enfes Lezzet)
Duble Çikolatalı Vişneli Brownie (Enfes Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
2 büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
Çimdik tuz
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Benmaride tereyağını eritip içinde çikolatayı eritin. Şeker vanilin ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Oda sıcaklığındaki 2 yumurtayı teker teker ekleyin ve iyice karıştırın. Elenmiş unu ekleyip karıştırın.
Son olarak vişneyi az una bulayıp ekleyin. Üzerine damla çikolata serpin
Pişirme kalıbı olarak ben 23×23 e olan kare bir kalıp kullanıyorum. Kalıbın içine pişirme kağıdı yerleştirin ve karışımı içine dökün.
180 derece sıcak fırında fansız şekilde 25-30 dk pişirin. Bu arada 20 dk dan itibaren kürdan testi yapın derim ne kadar ıslak olmasını isteğinize bağlı. Ama 35 dk dan fazla tutmayın kurur. Ben 25-28. Dk da fırından alıyorum.
Buzdolabında saklarsanız başka bir tatlı oda sıcaklığında tutarsanız başka bir tatlı oluyor bu arada bu brownie.
Paşazade Çorbası
Doyurucu bir malzemeye sahip olan nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorbalar
Köfteli Çorba Çeşitleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Doyurucu Çorba Seçenekleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber
1 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 litre su
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Paşazade çorbası yapımında ilk olarak bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet orta boy soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. 1 buçuk yemek kaşığı galeta unu, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
Eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra yoğurduğunuz kıymalı harçtan küçük parçalar alın. Avuç içinde sıkarak, şekil verin. Köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı un serpiştirip, hafifçe sallayın.
Geniş bir tava içine az miktarda sıvı yağ koyup, kızdırın. Köfteleri kızgın yağ içinde kızartın.
Diğer tarafta 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde kesin. Derin bir tencere içine 1 litre su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine patatesleri ekleyin.
Ardından 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patateslerin pişmesine yakın köfteleri de ekleyip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Çorbanın meyanesi için; derin bir kaba 3 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Patatesler piştikten sonra kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, meyanenin içine dökün. Karıştırıp, ılımasını sağlayın.
Daha sonra da bu karışımı çorbanın içine azar azar döküp, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Çorba kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz koyup, ocağın altını kapatın.
Sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı nane ekleyip, iyice kızdırın.
Hazırladığınız paşazade çorbasının üzerine kızdırılmış naneli karışımı döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Eğer çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Etli Tutmaç
Etli Tutmaç? Etli Tutmaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
et suyu
kuşbaşı
nane
nohut
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yağ
yeşil mercimek
mercimek
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı yeşil mercimek
150 gram kadar kuşbaşı et
1 çay bardağı kadar erişte
2 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı yağ(arzuya göre tereyağı da olur)
Tuz
Nane
2 yemek kaşığı süzme yoğurt yada 1 çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Harika ve besleyici, protein patlaması bir çorba tarifim var toplanın.
Öncelikle nohutları haşlamış olmamız gerekiyor. Buzlukta haşlanmış hazır nohutlarınız varsa çok şanslısınız.
1 çay bardağı yeşil mercimeği de ayrı bir tencerede haşlayın ya da nohutlarınız pişmeye yakın içine yeşil mercimeklerinizi atıp onunla pişirebilirsiniz çünkü nohut yeşil mercimekten geç pişiyor. Başka bir tencerede de etinizi bol suyla haşlayın. Suyunu çorbaya kullanacağız. Pişen nohut, yeşil mercimek ve eti tek bir tencerede birleştirelim ve göz kararı çorbayı lapalaştırmayacak ve cıvıtmayacak miktarda arzuya göre su ekleyip kaynatalım. (nohutun ve yeşil mercimeğin haşlandığı su koyu renk olur. O suyu dökmemeniz taraftarıyım yeşil mercimeğin tüm vitamini herkesin süzdüğü yemeklerine koymadığı suyunda kalıyor. ).
Kaynayan yemeğimizin terbiyesini bir kasede hazırlayalım yoğurt ve yumurta sarısını renk farklılıkları kalmayacak şekilde güzelce çırpalım. (burada püf nokta yumurtayı pişirmemek ve yoğurdu çürütmemek).
Kaynayan yemeğin suyundan azar azar kasedeki terbiyeye ekleyip aynı zamanda hızlıca çırpalım ki yumurta sıcak suyla pişmesin.
Ilınan terbiyeyi yavaş yavaş çorbamıza ekleyip çorbayı kaynayana kadar karıştıralım. Çorba kaynadıktan sonra 2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. 3 kaşık yağda naneleri hafif kızartıp üstüne dökelim vee servis zamanıııı.
Kereviz Salatası (Kararmayan)
Kereviz Salatası (Kararmayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
kereviz yaprağı
limon
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tam kereviz
Yarım limon
Tuz
500 gr süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 kaşık tereyağ
Biraz sıvı yağ
1 avuç ceviz
Kereviz yaprakları

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurtun içine isteğe göre tuz ve sarımsak ekleyip kenarda bekletiyoruz.
Kereviz in saplarını kesip dış kabuğunu hızlıca soyduktan sonra hemen bütün olarak üzerine limon suyu sıkıp yarım limonla da dışını iyice ovuyoruz yaklaşık 3 dk kadar.
Kerevizi 2 ye bölüp hızlıca rendeleyin bi kaba alıp üzerine biraz tuz ekleyip iyice ovuyoruz. Tüm bu işlemleri elimizden geldiğince hızlıca yapmalıyız.
Tuzla ovduğumuz kerevizleri hazırlanan yoğurdun içine döküp karıştırıp kalan yarım kerevize de aynı işlemi uyguluyoruz.
Yoğurdunuz yetmezse eklemeler yapabilirsiniz.
Kereviz yapraklarından en toy yeşil yapraklarından 6-7 parça alıp ufacık doğruyoruz.
Tavaya tereyağımızı azıcıkta sıvı yağ koyup eriyince kereviz yapraklarını içine atıp cevizlerimizi de ufacık doğrayıp tavaya ekliyoruz.
Biraz kavrulunca salatanızın üzerine serpiştirin. Tadına doyamayacaksınız.
Nutellalı Pamuk Kek
Pamuk gibi yumuşacık, ağızda eriyen, içindeki ve üzerindeki nutella ile damakları şenlendiren nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Nutellalı Kek Tarifleri
Pamuk Dokulu Kek Çeşitleri
Fırında Pişen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Kek Tarifleri

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı nutella
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak 3 adet yumurtanın beyazını ve sarılarını ayrı kaplar içine ayırın. Daha sonra 1 su bardağı toz şekerin yarısını sarıların olduğu kaba, kalan yarısınıda yumurta beyazının olduğu kaba koyun. Önce yumurta beyazını şekerle beraber mikser ile yüksek devirde iyice köpürene kadar çırpın. Sarılarıda şeker eriyene kadar iyice çırpın.
Daha sonra sarıların olduğu kaba 1 su bardağından 1 parmak eksik süt ve 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ koyup, mikser ile karıştırın. Ardından aynı kap içine 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı unu eleyerek koyun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın. 3 yemek kaşığı nutellayı da ekleyip, mikser ile karıştırın.
Son olarak bu karışımın üzerine iyice köpüren yumurta akını koyun. Spatula yardımı ile yavaş bir şekilde alttan üstte doğru karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta yuvarlak orta boy bir kek kalıbının içini tereyağı ile iyice yağlayın. Hazırladığınız nutellalı pamuk kek karışımı kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. İlk 35-40 dakika kesinlikle açmayın. 40 dakikanın sonunda kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Nutellalı pamuk kek piştikten sonra fırından çıkartın. Oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkartıp, servis tabağına koyun.
Nutellalı pamuk kek üzeri için 3 yemek kaşığı nutellayı ısıya dayanıklı bir kap içine koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, benmari usulü eritin. Daha sonra kekinizin üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Ruşeymli Çilekli Yoğurt (+ 12 ay)
Ruşeymli Çilekli Yoğurt (+ 12 ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
çilek
ev yoğurdu
keçiboynuzu
ruşeym
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase ev yoğurdu
2 adet çilek
1 çay kaşığı ruşeym
1 çay kaşığı keçi boynuzu özü

Hazırlanışı:
Ben bir kase yoğurda ruşeymi ve ince ince küp küp doğradım.
Çileklerimi ekledikten sonra pekmez ilave ettim.
Bebeğiniz henüz pütürlü yiyemiyorsa çilekleri cam rendeyle püre haline getirip ekleyebilirsiniz.
Hurmalı Fit Toplar (Hurmalı Truff)
Hurmalı Fit Toplar (Hurmalı Truff)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
hindistan cevizi
hurma
kakao
pekmez
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hurma (500 gr)
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Kakao

Hazırlanışı:
Hurmaları ılık suda 5 dk bekletip kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkaralım.
Sonra ceviz ve hindistan cevizini rondodan geçirip içine hurma ve pekmezi ekleyip tekrar rondodan geçirerek macun haline getirelim.
Sonra karışımdan cevizden biraz küçük parçalar kopararak elimizde yuvarlayıp isteğe göre kakao ya da hindistan cevizine bulayalım.
Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır hâle getirelim.
Kaplumbağa Poğaça
Kaplumbağa Poğaça? Kaplumbağa Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
pirinç unu
un
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yumurta (1 inin sarısı ayırılır)
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Peynir
1 su bardağı pirinç unu
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Zeytin (Gözler için)

Hazırlanışı:
Süt ve su ılık olacak şekilde ısıtılır, bir kaba alınıp içerisine şeker ve maya eklenir eritilir.
Sıvıyağ 1 yumurta 1 yumurtanın akı tuz eklenir karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur bir poşete geçirilerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur dan mandalina büyüklüğünde toplar yapılır. (gövdesi )
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ( başı)
Mayalanan hamurdan fındık büyüklüğünde toplar yapılır. ( kol ve bacak)
En büyük toplar hafif açarak iç harcı koyulup tekrar yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyulur.
Baş kısmı biraz gövdenin altına girecek şekilde yerleştirilir.
Fındık büyüklüğünde toplar, ayak ve bacaklar gövdenin altına gelecek şekilde yerleştirilir.
Baş ve ayak bacak kısmına yumurta sarısı sürülür.
Ufak doğranmış zeytinler baş kısmına yapıştırarak gözler elde edilir.
Gövdesinin üzerine, toz maya ile şu karıştırıp diğer malzemeler eklenir ( koyu boza kıvamında olması gerekiyor) sıvı olursa biraz daha pirinç unu eklenir. Kaşık ile gövdenin üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 190 derecede fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Avakado Salatası
Avakado Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Avakado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
dereotu
limon
marul
maydanoz
nar
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet avakado (olgun olması gerekiyor)
4-5 yaprak marul
2 adet ceviz
5-6 dal dereotu
5-6 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Limon
Tuz
Nar

Hazırlanışı:
Marullar ve diğer yeşillikler yıkanır.
Bir kenara alınır.
Avakodo ortadan dikey olarak kesilir çekirdeği alınır fotoğraftaki şekildeki gibi kaşıkla içerisinden çıkarılır olgun olduğu için kolayca çıkıyor.
Marullar ve yeşillikler salata kabımızın içerisine doğranır avakadoda orta büyüklükteki parçalar halinde doğranır.
Üzerine cevizler elle iri iri parçalar halinde bölünüp eklenir nar taneleriyle süslenir.
Son olarak üzerine limon zeytinyağ ve tuzlu sosu gezdirilir besin değeri yüksek enfes bir salata.
Şekersiz Yulaflı Kurabiye
Şekersiz Yulaflı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kuru üzüm
üzüm
süzme bal
bal
tarçın
tereyağı
yulaf
yulaf ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf (Eti lifalif yulaf ezmesi)
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı süzme bal
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı çekilmiş ceviz (isterseniz elle parçalanmışta olur)
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Tüm malzemelerin karışıp yoğun bir kıvama geldiğinde yemek kaşığı ile harçtan alıp elle basık bir şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye yapışık olmama şartı ile sıralıyoruz.
Önceden 10 dakika 180 derecede ısıtılmış fırının orta kısmına koyup 20 dakika boyunca pişiriyoruz.
Üst kısmı kızarınca fırından çıkarıyoruz.