mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Babka
1Sa 25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 55 Dakikada Babka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 paket instant maya&nbsp
1/4 su bardağı toz şeker
100 gr eritilmiş tereyağı&nbsp
1 yumurta
4 su bardağı un
100 gr tereyağı
1,5 standart kare paket bitter &ccedil;ikolata (yaklaşık 150 g)
100 gr s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
2 yemek kaşığı kakao
1/4 su bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz
1/4 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. İlk olarak, ılık s&uuml;t, instant maya ve toz şekeryi bir kaba ekleyin ve karıştırın.
2. Mayanın aktifleşmesi i&ccedil;in yaklaşık 5 dakika bekleyin.
3. Eritilmiş tereyağı, oda sıcaklığındaki yumurta ve unu da ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
4. Hamur &ccedil;ok yapışkan olursa, bir miktar un ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru top haline getirip &uuml;zerini kapatarak, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. Hamur iki katına &ccedil;ıkmalı.
7. Tereyağını eritin.
8. Bitter &ccedil;ikolata ve s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
9. Eriyen &ccedil;ikolatalara kakao, pudra şekeri ve bir tutam tuz ekleyin.
10. Karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir krema elde edin.
11. Mayalanan hamuru unlu bir zemine alıp, merdaneyle dikd&ouml;rtgen şeklinde a&ccedil;ın (yaklaşık 30x40 cm boyutlarında).
12. Hazırladığınız &ccedil;ikolatalı dolguyu hamurun &uuml;zerine eşit şekilde yayın.
13. Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sarın.
14. Ruloyu ikiye kesin ve her iki kısmı da birbirine sararak burgu şeklini verin.
15. Burgu şeklindeki Babka&#39;yı yağlı kağıt serili bir kalıba yerleştirin ve &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p, 15-20 dakika daha mayalanmasını bekleyin.
16. Babka&#39;yı &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
17. Kekin &uuml;zeri altın rengini alana kadar pişirin.
18. Esmer şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynatın.
19. Şeker tamamen eridiğinde, bu şurubu fırından &ccedil;ıkan sıcak Babka&#39;nın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
20. Babka&#39;yı fırından &ccedil;ıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
21.
Tahdig
Tahdig tarifi, çıtır katmanlı pilavın safranlı sosla lezzetlenmesiyle oluşan enfes bir tarif. İran mutfağından, sizin mutfağınıza!
Kategori: Pilav
Etiketler: tahdig
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı basmati pirinci
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı safran
1/2 çay kaşığı zerdeçal
3 litre su
3 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Tahdig için pirinçleri soğuk suda nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün. Kaynar tuzlu suda pirinçleri hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan pirinçleri süzüp soğuk su ile soğutun.
Safranı havanda dövün ve 3-4 yemek kaşığı sıcak su ile inceltin. Karışıma son olarak zerdeçalı da ekleyin.
Yapışmaz ve derin bir tavada yağları ısıtın. İçine safranlı karışımdan bir yemek kaşığı ekleyip renklendirin.
Pirinçlerin bir kısmını tabana yayın ve hafifçe bastırın. Ocağın altını açın ve bir kaç dakika kızarma sesini dinleyin.
Ateşi hafifçe kısın ve kalan pirinci nazikçe üstüne ekleyin. Tabana gelmeyecek şekilde kaşığın arkası ile oluklar açın ve kalan safranlı sosu gezdirin.
Tavanın kapağına nemi alması için bir bez bağlayın ve kapatın. 15 dakika orta ateşte pilavı pişirin ve ocağın altını kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
Kapağı açıp pilavı düz bir tabağa ters çevirip servis edin. Tahdig hazır.
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Pasta
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 Tane Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Sıvıyağ
2 Buçuk Su Bardağı Un
Bir Paket Kabartma Tozu
Yarım Su Bardağı Ceviz
1 Su Bardağına Yakın Havuç
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
1 Litre Süt
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilya
1 Yemek Kaşığı Margarin

Hazırlanışı:
Kek i̇çin havuç, ceviz ve tarçın hariç bütün malzemeleri mikser i̇le çırpın.
Daha sonra onları da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız kelepçeli kalıba dökün.
170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Soğuyan kekin üstünün orta kısmını kesin.
Üzerine soğuyan muhallebiyi dökün.
Üzerini kestiğiniz kek parçasını ufalayıp cevizle karıştırıp süsleyin.
Garnitürlü Yoğurtlu Kuskus Salatası
Garnitürlü Yoğurtlu Kuskus Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
dereotu
havuç
kuskus
mısır
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet patates
2 adet havuç
2 su bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır
5 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Sebzeleri minik küpler halinde doğrayıp 10-15 dakika yumuşayana kadar sıcak suda haşlayalım.
Soğuk sudan geçirip kenara koyalım.
4 bardak sıcak su, tuz ve yağı tencereye koyalım.
Kaynayınca kuskusu atalım. 10-15 dakika yumuşayana dek haşlayalım.
Onuda soğuk sudan geçirelim.
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştıralım. İçine ince kıyılmış dereotu ilave edebilirsiniz ben üzerine koydum.
Hepsini karıştıralım. Tavada yağları eritip pulbiber ve naneyi katalım.
Serviste salatanın üzerine gezdirelim., hayırlı iftarlar.
Gerçek Karaköy Poğaçası
Gerçek Karaköy Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
instant maya
margarin
maydanoz
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(1 inin sarısı üzerine )
2 çorba kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Beyaz peynir maydanoz

Hazırlanışı:
Ilık süt şeker ve mayayı karıştıralım
10 dakika kabarmasını bekleyelim.
Yumurta, margarin, sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bi hamur yoğuralım.
1 saat mayalanmaya bırakalım,mayalanınca bezelere ayırıp elimizle açarak iç harcını koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çatalla çizikler atıp şekil verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Sosisli Zeytinli Omlet Tarifi
Sosisli Zeytinli Omlet? Sosisli Zeytinli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
sosis
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yumurta
3 adet sosis
1 tutam maydanoz
7 adet siyah zeytin
7 adet turşuluk zeytin
Tuz karabiber ve pul biber
1 miktar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kaseye yumurtaları kırın iyice çırpın.
Siyah zeytin çekirdeğinden ayırın doğrayın, turşuluk zeytini de doğrayın.
Sosisleri doğrayın, maydanozu da ince ince doğrayın.
Baharatları ilave edin karıştırın.
Çırpılmış yumurtaya ilave edin karıştırın.
Uygun bir tavaya sıvı yağ koyun ocağa alın, bir miktar harçtan tavaya dökün.
Biraz piştikten sonra rulo yapın biraz daha dökün tekrar rulo yapın.
Harç bitene kadar devam edin.
Sonra iyice her tarafını iyice pişirin, ocaktan alın.
Dilim dilim kesin. Servis tabağına alın maydanozla süsleyin servise hazır.
Çıtır Patlıcan Kızartması
Çıtır patlıcan kızartması tarifi, enfes lezzeti ve çıtır dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kızartma
Etiketler: çıtır
patlıcan
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın. Bir kaseye tuzlu su hazırlayın ve patlıcanları içerisine koyun. Hem acısı çıksın hem de kararmasınlar.
Ayrı ayrı kaselere yumurta, un ve galeta ununu alın. Yumurtaya 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip çırpın.
Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın. Patlıcan dilimlerini önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa bulayın. Bütün patlıcanlara aynı işlemi uygulayın.
Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın. Panelenmiş patlıcanları arkalı önlü kızgın yağda kızartın. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş tabağa alın ki fazla yağı çıksın.
Fırında Mangal Tadı Veren Tavuk
Fırında Mangal Tadı Veren Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
incik
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk kanat
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kanat, incik karışık tavuk (siz dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ (küçük çay bardağı)
1, 5 yemek kaşığı salça
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, salça, sarımsak, tuz iyice harmanlanır.
Sonrasında yıkadığımız tavuklar sosla iyice karıştırılır.
Vaktiniz varsa 1 gece önceden bu sosta bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
Tavuğumuzu önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Mini Bohça Börek
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Mini Bohça Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Börek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yufka&nbsp
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı zeytinyağı
150 g rendelenmiş beyaz peynir
1 yumurta akı
8-10 dal maydanoz
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
1. İç harcı için, rendelenmiş beyaz peynir, yumurta akı eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın.
2. Saplarını temizlediğiniz maydanozların dallarını ince kıyıp karışıma ilave edin.
3. Maydanoz saplarını ise yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin.
4. &nbsp;Sosu için, yoğurt, yumurta sarısı ve zeytinyağını ayrı bir kasede çırpın.
5. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin ve üzerine hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla sürün.
6. Diğer yufkayı üzerine serin.
7. Yufkanın kenar kısmından başlayarak bıçak yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin.
8. &nbsp;Kestiğiniz yufkaların ortalarına hazırladığınız peynirli harcı paylaştırın.
9. Yufkanın kenarlarından tutup ortaya doğru büzerek bohça haline getirin.
10. Açılmamaları için, büzdüğünüz yerleri yumuşayan maydanoz saplarıyla bağlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
11. Kalan sosu böreklerin üzerine sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
13. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Portakallı Ve Beyaz Çikolatalı Kek
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Portakallı Ve Beyaz Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 g bitter çikolata
175 g tereyağı
300 g toz şeker
120 g un
15 g kakao
3 yumurta
100 g beyaz çikolata
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Kumkuat dilimleri
Portakallı çikolata parçaları

Hazırlanışı:
1. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Geniş bir karıştırma kabında toz şeker, un ve kakaoyu harmanlayın.
4. Soğuyan çikolata ve yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımıyla çırpın.
5. İri doğradığınız beyaz çikolata ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip spatulayla karıştırın.
6. Karışımı yağlı kağıt serili kare bir fırın kabına aktarın.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
8. Üzerini kumkuat dilimleri ve portakallı çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın.
Bezelye
Bezelye yemeği nasıl yapılır? Taptaze bezelyelerle hazırlanan pratik bezelye yemeği tarifi, pişirme süresi ve servis önerileri.
Kategori: Sebze
Etiketler: bezelye
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilogram taze bezelye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
200 gram kıyma
2 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bezelye için 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.
Soğanlar kavrulunca 200 gram kıymayı ekleyip güzelce kavurun.
2 adet orta boy havucu ve 1 adet büyük boy patatesi küp küp doğrayın. Kavrulan kıymanın üzerine havuç ve patatesleri ekleyin.
1 kilogram taze bezelyeyi ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin. Güzelce karıştırın.
Son olarak 1,5 su bardağı sıcak suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Tüm sebzeler yumuşayınca yemeğiniz hazır olacaktır.

Besin değerleri: calories: 366 kalori
Evde Pizza
Evde Pizza? Evde Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru maya
mantar
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
sucuk
tuz
un
yağ
yeşil biber
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Sucuk, zeytin, mantar, kapya biber, yeşil biber, kaşar
1 kaşık salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
Kekik, tuz, sarımsak
Yarım paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı yağ
Alabildiği kadar un yumuşak olacak hamur
Tuz

Hazırlanışı:
Önce hamurunu hazırlayalım.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş un ekleyin yumuşak bir hamur olsun ve mayalanmaya bırakalım. 1 saat kadar.
Hamur mayalanırken malzemeleri doğrayıp hazırlayalım.
İstediğiniz farklı malzemelerden de koyabilirsiniz.
Sosu için burun sos malzemelerini doğrayıcıya koyuyoruz ve hazırlıyoruz.
Mayalanan hamuru altına un serperek açalım üzerine çatalla delikler açalım ve sosumuzu dökelim.
Sosun üstüne kaşar ve daha sonra diğer malzemeleri koyalım en üste tekrar kaşar koyup önceden 200 derecede ısıtılmış fırına atalım.
Piravu Mantısı
1Sa Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Piravu Mantısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
İç Anadolu Yemekleri
Mantı Tarifleri
Peynirli Tarifler
Ramazan Tarifleri
Yöresel Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
Toz kırmızıbiber
4 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı su
tuz
200 gr beyaz peynir
2 soğan
2 sivri biber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. İç malzeme için peyniri ufalayın.
2. Soğanları temizleyip kıyın.
3. Sivri biberleri temizleyip ince doğrayın.
4. Peyniri bir kaba alın.
5. Soğan, biber ve kırmızıbiberi ilave edip harmanlayın.
6. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
7. Ortasını havuz gibi açıp su, yumurta ve tuz ilave edip orta sertlikte bir hamur yoğurun.
8. Hamuru 20 dakika dinlendirip bezelere bölün.
9. Her bezeyi 1 mm kalınlığında açıp kareler hazırlayın.
10. Hazırladığınız iç malzemeyi mantı hamurlarına paylaştırıp üçgen şeklinde kapatın.
11. Bir çorba kaşığı zeytinyağını yanmaz tavada ısıtın.
12. Mantıları ilave edip az yağda kızartın.
13. Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
14. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp domatesi ekleyin ve salça kıvamına gelinceye kadar pişirin.
15. Suyu ekleyip kaynatın.
16. Mantıları ilave edin ve 15 dakika pişirin.
17. Suyunu çekince tabaklara paylaştırıp kırmızı biber serpiştirerek servis yapın.
18. Türk mutfağının en meşhur lezzetleri arasında yer alan Kayseri mantısını da notlarınız arasına ekleyin.
Yumurtalı Patlıcan Ezmesi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yumurtalı Patlıcan Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Yumurtalı Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Meze Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 patlıcan
1 çorba kaşığı un
15 gr tereyağı
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın.
2. Fırının ızgara bölümünde ya da ocağın üzerinde közleyin.
3. Ilındıktan sonra kabuklarını soyun ve çatallla ezip limon suyunu ilave edin.
4. Tereyağını bir tavada eritip unu kavurun.
5. Sütü ilave edip koyulaşana kadar kavurmaya devam edin.
6. Patlıcan ezmesini de ekleyip 1-2 dakika karıştırın.
7. En son iyice çırpılmış yumurtayı azar azar ekleyerek karıştırın.
8. Ilık servis yapın.
9. Dilerseniz, kalsiyum bakımından zengin olan yoğurtlu patlıcan ezme tarifine de göz atabilirsiniz.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
beyaz un
un
çörek otu
kabartma tozu
kaşar peyniri
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
tuz
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1. 5 su bardağı beyaz un
1. 5 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
Kaşar peyniri ve beyaz peynir
Yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı:
Malzemeleri yoğurma kabında güzelce yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlıyoruz içine peynirimizi koyuyoruz kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sürüyoruz
Çörekotu döküyoruz.
180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun.:)
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
kuş üzümü
lahana
nane
pirinç
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy sarmalık lahana
Su
Yarım su bardağı zeytinyağı
6 adet orta boy soğan
Bir avuç kuş üzümü
3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce lahanalar birbirilerinden ayrılıp haşlanır.
Zeytinyağı tencereye alınır, soğanlar yemeklik doğranarak pişirilir.
Daha sonra pirinçler eklenir, sıcak su ve tuz eklenip pilav gibi pişirilir.
En son kuş üzümü ve nane eklenip lahanalar iki parmak kalınlığında sarılır ve fırın tepsisine dizilir.
Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay bardağı su eklenip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
İncir Uyutması (Nefis Hafif Bir Tatlı)
İncir Uyutması (Nefis Hafif Bir Tatlı)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kuru incir
incir
süt
tarçın
Porsiyon: 3

Malzemeler:
15 adet kuru incir
3 bardak önceden ısıtılmış süt
Tarçın

Hazırlanışı:
İncirleri yıkayıp biraz yumuşaması için biraz suda bekletiniz.
Biraz süt ve ikiye kestiğiniz incirleri blender ile parçalayınız.
Yoğurt mayalar gibi sütün sıcaklığına bakınız.
İncirleri süt ile karıştırıp, kuplara paylaştırınız.
Üzerine ince bir örtü örtünüz.
Üzerine tekrar kalın bir bez ile örtüp, mayalanmaya bırakınız.
4-5 saat bu şekilde bekletiniz.
Sonra buzdolabına kaldırınız.
Soğuduğunda iyice katılaşıyor.
Brüksel Lahanalı Patates Püresi
Brüksel Lahanalı Patates Püresi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brüksel lahanası
lahana
karabiber
ketçap
muskat
patates
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram brüksel lahana
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı ketcap manis
1 kilo patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt (kontrolü ekleyin)
Karabiber
Tuz
Muskat rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri soyalım ve haşlayalım.
Brüksel lahanamızıda ayıtlayalım haşlayalım ezecekle ezelim.
Tavaya zeytinyağını ekleyip ezilmiş sarımsakları ve inçe doğradığınız soğanı birlikte kavuralım.
Ketcap manis ve lahanaları ekleyip 5 dk kadar kavuralım.
Ayrı bir geniş kaba patatesleri ekleyelim ve eziciyle ezelim.
Ezerken önce tereyağ, tereyağ eridiğinde süt, tuz, karabiber ve muskatı ekleyelim ezerek karıştırmaya devam edelim.
Kıvama gelen püremızı lahanayla birleştirip tekrar ocağa alıp 5 dk birlikte tekrar kavuralım.
Elmalı Tarçınlı Pasta (Videolu)
Elmalı Tarçınlı Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
elma suyu
kabartma tozu
krem şanti
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağına yakın un ( bardak ölçüsü 200 ml)
4 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet küçük yumurta
3 adet golden elma
500 ml elma suyu
1/2 (yarım) paketten biraz fazla vanilyalı puding tozu (70 gr)
1 çay kaşığı toz tarçın
2 paket krem şanti (2 çay bardağı süt ile çırpılacak)
1 paket vanilya şekeri

Hazırlanışı:
Bir kaba tüm kek malzemelerini alın ve yoğurun.
Pürüzsüz bir hamur elde edin.
Kek kalıbını yağlayın ve un serpin.
Hamuru kek kalıbına yerleştirin ve tabana yayıp elle bastırarak hamuru düzleştirin.
Hamuru, önceden ısıtılmış 180° fırına verin ve 10 dk pişirin.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük küp doğrayın.
Doğradığınız elmaları 5 dk kadar suyla kaynatın.
Elmaları süzerek pişen hamurun üzerine yayın.
Vanilyalı puding tozunu başka bir kaba koyun.
500 ml elma suyundan az bir miktar ekleyin ve karıştırın.
Elma suyunun geri kalanını bir tencereye boşaltın.
Toz şeker ve tarçın ekleyip kaynatın.
Puding tozlu karışımı tencereye ilave edin.
Ve 5 dk. Boyunca karıştırarak kaynatın.
Karışımı elmaların üzerine dökün ve keki 180° de önceden ısıtılmış fırında 30 dk. Pişirin.
Gece boyunca buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından keki, keskin bir bıçakla ayırın.
Kelepçeli halkayı çıkarın ve yeniden takın ve kilitleyin.
Krem şantiyi, vanilya şekeri ve soğuk sütü bir kaba alıp mikserle çırpın ve kremayı buzdolabında soğutun.
Hazırladığınız krem şantiyi elmalı harcın üzerine düzgünce serin.
Üzerine tarçın serpin ve bir müddet buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından krem şantiyi, bir bıçakla ayırın.
Kalıbı dikkatlice çıkarın.
Bardak Lokumu
Bardak Lokumu? Bardak Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
nişasta
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
75 gr tereyağı
2 paket venilin
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütü, unu, nişastayı ve vanilini bir tencereye koyup muhallebi kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp içine tereyağı atıp karıştırıyoruz.
Önceden hazırlanmış 3 su bardağımızı sudan geçirip muhallebiyi içine boşaltıyoruz.
Sonra 3 saat buzdolabında bekletip çıkartıyoruz.
Bardakları ters verip çıkartıyoruz
Sonra yuvarlak yuvarlak kesip hindistan cevizine buluyoruz.
Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz isteğe göre malzemeleri artırabilirsiniz
Porsiyonluk Limonlu Cheesecake
Porsiyonluk Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
labne
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı krema
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
Yarım su bardağı fındık (Şart değil)
150 gram eritilmiş tereyağı
600 gram labne peyniri
200 ml sıvı krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı su
1 adet limon suyu
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Tabanı için bisküvi ve fındıklar robottan çekilerek toz haline getirilip eritilmiş tereyağı eklenerek iyice karıştırılır ve cupcake kalıplarına bir yemek kaşığı ekleyip bardağın alt tarafıyla bastırıp düzleştirilir.
Kreması için peynir, krema ve tozşeker çırpılıp yumurtalar tek tek eklenip çırpılıp kalan diğer malzemeler de eklenip son kez çırpılıp kalıplara dökülür.
Tepsiye yerleştirilip tepsinin kenarları folyoyla kapatılıp tepsinin ortasına bir kase su koyup 160 derecelik fırında kontrollü 15-20 dk pişirilir.
Sosu için tüm malzemeler tencereye alınıp çırpma teliyle karıştırılıp ocakta orta ateşte pişirilir.
Pişen keklerin üzerlerine kaşıkla limonlu sos eklenip dolapta 2 saat dinlendirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.