mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Fıstıklı Meze
Dünyanın en kolay ve güzel görünen mezelerinden birini sizlerle buluşturuyoruz. Kızarmış ekmeklerinizi hazırlayın ve tadını çıkarın.
Kategori: Meze
Etiketler: ispanaklı
fıstıklı
meze
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bağ ıspanak
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
3 yemek kaşığı nar taneleri

Hazırlanışı:
Tavada yıkanmış, doğranmış ıspanakları zeytinyağıyla beraber soteleyin, tuz ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında soğutun. Yoğurt ve sarımsağı güzelce karıştırın.
Soğuduktan sonra blenderdan geçirip püre haline getirin. Ispanak ve toz Antep fıstığını yoğurtlu karışım ile birleştirin, servis tabağına alın.
Toz fıstık ve nar taneleri serpiştirip servis edin.
Tohumlu Kraker
Çıtır çıtır, besleyici ve lezzet dolu! Tohumlu Kraker, hem sağlıklı yağlar hem de lif açısından zengin bir atıştırmalık.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
80 gram kabak çekirdeği
60 gram ceviz
1 adet küp doğranmış küçük boy kabak
25 gram parmesan peyniri
Birer yemek kaşığı susam
keten ve haşhaş tohumu
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1 yemek kaşığı kıyılmış taze biberiye ve kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabak çekirdeği ve cevizi blender'de çekin. İçine ince doğranmış kabağı ekleyin. Tekrar çekin. Parmesanı, tohumları, kekiği ve biberiyeyi ilave edin. Blender'de 1-2 dakika çekin. Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine incecik olacak şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bıçak yardımı ile dilimleyin ya da elinizle gelişigüzel kırın. Maydanozlu sosla birlikte servis yapın.
Ispanaklı Gül Böreği
Ispanaklı Gül Böreği? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
ıspanak
karabiber
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
700 gram ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta sarısı
Serpmek için haşhaş veya susam çörekotu

Hazırlanışı:
İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz bunun için ıspanakları doğrayıp bolca bolca yıkıyoruz kenara süzülmeye bırakıyoruz.
Daha sonra tavaya yağı alarak üzerine soğanı ilave edip güzelce kavuruyoruz üzerine baharatlarını ilave edip ıspanakları ekliyoruz.
Yüksek ateşte hemen bir soteliyoruz çok pişirmenize gerek yok daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz.
Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan yayıp fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz.
Geniş kısma iç harcından ekliyoruz ve üçgen kısma doğru rulo yaparak sarıyoruz daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklini veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve haşhaş susam veya çörek otundan serperek 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
Yumurtasız Kolay Krep-Cizleme-Akıtmaç
Yumurtasız Kolay Krep-Cizleme-Akıtmaç? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı süt (yoksa su da olur)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce unu eleyelim, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim,sütü eklerken bir yandan çırpma teliyle çırpalım.
İyice ki topaklanma olmasın.
Ardından sıvı yağı da kaba ekleyelim. İyice çırpınca hazırdır hamurumuz:)
Tavayı iyice kızdıralım yağ koymayalım,birer kepçe tavaya koyup arkalı önlü pişirelim.
Bir kaç denemede harika ötesi krepler yapacağınızdan eminim.
Meyveli Buzlar
Meyveli Buzlar? Meyveli Buzlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çilek
limon
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar çilek ve limon
Yeterli miktarda su

Hazırlanışı:
Görünüşüyle ve tatlarıyla harika meyveli buzlar.
Çilekleri limonu veya dilediğiniz meyveleri,üzüm,kiraz küçük doğrayıp buz kalıplarının içine koyulur.
Su ekleyip dondurucuya atıyoruz.
Soda,bitki çayları su vb içeceklerde güzel oluyor, deneyecek olanlara.
Damla Sakızlı Sütlaç
Damla sakızlı sütlaç tarifi ile geleneklerimizin en sevilen tatlısına tat katıyor, onu tarçınla süsleyip başımıza taç ediyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: damla
sakızlı
sütlaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
7 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı damla sakızı
2 su bardağı sıcak su
4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Hazırlanışı:
Damla sakızlı sütlaç için pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.
Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine özen gösterin.
Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin.
Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpıcı ile çırparak karıştırın.
Damla sakızını ezin.
Karışımın içerisine ilave edin.
Karışım kaynayıp, iyice kıvam aldığında ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.
Ilıdığında dolaba kaldırın. Damla sakızlı sütlaç hazır. Dolapta bir süre soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 274 kalori
Limonlu Cevizli Kek
Kokusu ve dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir kek tarifimiz var! Limonlu cevizli kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
cevizli
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
150 gram pudra şekeri
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar 1-2 dakika boyunca çırpalım.
Yumurtaları ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyelim.
Üzerine 1 paket kabartma tozu, unu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Oldukça yoğun kıvamlı bir hamur olacak.
Fırını 180 derecede önceden açalım.
Kek kalıbını yağlayalım, içerisine cevizleri en alta gelecek şekilde yerleştirelim.
Yoğun kıvamlı hamuru içerisine ilave edelim. Fırın sıcaklığını 175 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika sonra bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirelim.
Keki biraz soğuyunca kalıbından çıkaralım ve tamamen soğuyana kadar bekleyelim.
Soğuyunca üzerine dökmek için limonlu sosumuzu hazırlayalım.
Bir kapta pudra şekerini ve limon suyunu karıştıralım. Burada kıvam çok önemli limonun büyüklüğüne göre kıvamı ayarlamanız gerekir.
İyice karıştırıp biraz özdeşleştikten sonra kaşıkla fazla akışkan olmayan bir kıvam almasına dikkat edelim.
Kekin üzerini sosla kaplayalım, bir süre kenarlarından akmasını bekleyelim.
Süsleme için frenk üzümü ve önceden kuruttuğum limon dilimlerini kullandım. Sizler de çeşitlendirebilirsiniz.
Bayat Ekmek Kebabı
Bayat Ekmek Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Bayat Ekmek Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pide
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek veya 1 adet pide
3 su bardağı kadar yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Kıymalı sosu için
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı toz biber,karabiber,tuz

Hazırlanışı:
İlk önce ekmeklerimizi doğrayalım ve bir tavaya alıp kısık ateşte arada bir karıştırarak hafif kızartalım.
Daha sonra kuruyan ekmeklerimizi borcama alalım. Yoğurtlu sarımsağımızı hazırlayıp üzerine gezdirelim.
Kıymalı sos için kıymayı tavada alıp biraz pişirelim.
Daha sonra içine tereyağını,baharatlarla, tuzunu atarak biraz daha pişirip yoğurtlu ekmek lerimizin üzerine gezdirelim. Servis edelim İnanın bayılacaksınız
Krep Katları
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Krep Katları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
2 çay bardağı Ayçiçek yağı
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
200 ml krema
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Rulo çikolata yaprakları

Hazırlanışı:
1. Krepleri hazırlamak için un, kakao, süt, Ayçiçek yağı, yumurtalar, karbonat ve tuzu bir kasede çırpın.
2. Hafif yağlanmış yapışmaz yüzeyli bir tavaya kepçe dolusu hamuru döküp ince bir tabaka halinde yayın.
3. Kreplerin her iki yüzünü pişirin.
4. Tüm krep harcı bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
5. Kreması için gerekli olan bütün malzemeyi bir kaseye alarak çırpın.
6. Krep hamurlarının arasına krema sürerek üst üste dizin.
7. En üst kata da krema sürüp üzerini çikolata yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Sucuk
Özellikle hafta sonu kahvaltılarının olmazsa olmazı sucuğu evde kendiniz yapmaya ne dersiniz? Bu ev yapımı sucuk tarifi dışarıdan aldıklarınızı unutturacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ev
yapımı
sucuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram kıyma
70 gram sucuk baharatı
3 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kıyma bir kaba alınır, üstüne baharat ve tuz eklenir.
Güzelce yoğurulur.
Yoğrulan kıyamadan bir parça alınıp streç film üstüne koyulur ve yuvarlak şekil verilir.
Her iki tarafı hava almayacak şekilde bağlanır, fazlalıklar makasla kesilir ve dondurucuya konulur.
Kullanılacağı zaman derin dondurucudan çıkarılır, 15 dakika bekletilip streç alınır ve kesilir.
Eli Böğründe Kebabı (Videolu)
Eli Böğründe Kebabı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kuşbaşı
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,500 kg kuşbaşı et (kuzu olursa çok daha güzel olur)
3 adet patates
14 adet kokteyl domates
6 adet soğan
2 adet kırmızı kapya biber
4 adet yeşil biber
2 baş sarımsak
Tuz
Sıvıyağ
Sıcak su

Hazırlanışı:
Soğanların baş kısmına çizik atılır.
Arpacık soğan kullanırsanız çizmeyin.
Biberler uzun kalın kesilir.
Domatesler büyükse çizik atılır küçükse yapmanıza gerek yok.
Sarımsakları doğramanızı tavsiye etmem.
Patatesler biraz büyük ve iri doğranırsa etten önce pişip dağılmaz. Hepsi arzuya göre sıralı şekilde tepsiye dizilir.
Biraz yağ,tuz ve sıcak su eklenip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Sıcak servis yapılır.:)
Kremalı Havuçlu Cevizli Kek
Kremalı Havuçlu Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
2 orta boy havuç
1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
4 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nisasta
1 paket kremsanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Süt sıvı yağ tarçın vanilya eklenir tekrar karıştırılır.
Un kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz (un yavaş yavaş ekleyin markaya göre değişebilir ölçü).
1 bardak dövülmüş ceviz ve rendelenip suyu sıkılan havuçlarda eklenip tahta kaşık yada spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz.
Tereyağ yada margarinle yağladığımız dikdörtgen borcama harcımızı dökelim.
160° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kapağını hiç açmadan pişirelim.
Kekimiz pişerken krema için kremşanti hariç tüm malzemeyi karıştırıp pişirelim.
Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
Soğuyan kremayı mikserle bir kaç dakika çırpalım.
Kremsantiyi ekleyip, çırpmaya devam edelim.
Soğuyan kekimizin üzerine kremamızı dökelim.
Üzerini cevizle süsleyip buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim. Servise hazır:) Deneyecek anlara şimdiden:)
Baklava Yufkasından Tepsi Böreği
Baklava Yufkasından Tepsi Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maden suyu
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
6 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1 kase beyaz peynir

Hazırlanışı:
Büyük fırın tepsimize yağlı kağıt serelim.
Derin bir kaba peynir hariç tüm malzemeleri koyup çırpalım.
2 tane baklavalık yufkayı alıp tepsimizin içine serelim.
Hazırladığımız sosu elimizi kullanarak yufkanın her yerine sürelim. tekrar iki yufka alıp serelim ve sostan tekrar sürelim. Bu işlemi tepside 20 yufka olacak şekilde tekrarlayalım. 20. yufkanın üzerine beyaz peyniri ufalayıp serelim.
Tekrardan 2 sırada sos sürerek 20 yufka olana kadar işlemi yapalım. kalan sosu son yufkanın üzerine sürelim.
Hazırladığımız böreğimizin üzerine bir tepsi kapatıp en az 1 saat dinlendirelim.
200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.
Böreğimizi ilk sıcaklığı çıkınca ılık olarak servis edelim.
Bu tarifimi defterinize eklemenizi ve mutlaka denemenizi tavsiye ederim pişman olmayacağınızdan emin olabilirsiniz. şimdiden deneyeceklere. Hoşça kalın
Pofuduk Pastane Poğaçası
Pofuduk Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
çörek otu
maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta (1 sarısı dışına)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane maya
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamı)
Susam & çörek otu

Hazırlanışı:
Süt şeker ve mayayı bekletiyoruz.
Sonra sıvı yağ yumurta ve tuzunu ekleyip ardından son olarak unu ekleyip yoğuruyoruz.
170 derecede ki fırında pişiriyoruz.
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli? Portakal Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
portakal
portakal suyu
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet orta boy portakal
1 kg şeker
2 bardak portakal suyu

Hazırlanışı:
Önce portakalarımızı güzelce olarak yıkıyoruz.
Sonra iki tanesini suyunu sıkıyoruz portakalarımızı dilim dilim kesiyoruz. Yaygan bir tencereye alıyoruz.
Suyunu koyup yarım kg şeker önce koyuyoruz.
Kaynamaya başlayınca kalan şeker azar azar koyuyoruz. Pişene kadar sonra ocaktan alıp kavanoza dilim dilim halinde koyuyoruz. Servis yaparken daha şık duruyor. Tamda mevsimi
Kabaklı Peynirli Pizza Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kabaklı Peynirli Pizza Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Pizza Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak (ince dilimlenmiş)
200 gr mozzarella peyniri (rendelenmiş veya dilimlenmiş)
100 gr beyaz peynir veya feta (ufalanmış)
1 adet hazır pizza hamuru (veya ev yapımı hamur)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Taze kekik veya fesleğen&nbsp
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı domates sosu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fırını 220 derece&rsquo;ye ısıtın.
2. Kabak dilimlerini zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.
3. Pizza hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. İsterseniz &uuml;zerine ince bir kat domates sosu s&uuml;r&uuml;n.
5. Kabak dilimlerini hamurun &uuml;zerine eşit şekilde yerleştirin.
6. &Uuml;zerine mozzarella ve beyaz peyniri serpin.
7. Taze kekik veya fesleğen yapraklarıyla s&uuml;sleyin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin ve servis edin.
9.
Orijinal Antep Usulü Patlıcan Kebabı
Orijinal Antep Usulü Patlıcan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
orta yağlı kıyma
kıyma
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 orta yağlı kıyma
1 kg kemer patlıcan (Siyah olanını tercih edin acı olmaz.)
Yarım çay bardağı su
3-5 adet yeşil biber
3-5 adet domates
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanarak, 3 parmak kalınlığında doğranır.
Derin bir kaba kıyma, yeterince tuz, karabiber ve su eklenir ve yoğrulup, yumuşatılır.
Doğradığımız patlıcanlar, fırın tepsisine bir parça patlıcan ve bir parça et gelecek şekilde tepsinin kenarından ortasına doğru dizilir.
Patlıcanların üzerine ve ortasına domatesler dörde bölünerek, biberler 4 parmak eninde kesilerek konur.
250 derecelik fırında, 1 saate kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.

Besin değerleri: calories: 258
Karbonhidrat(g): 10
Protein(g): 22.2
Yağ(g): 14.2
Lif(g): 7.8
Kolesterol(mg): 58
Sodyum(mg): 223.2
Potasyum(mg): 840
Kalsiyum(mg): 349.6
Vitamin A(iu): 805.2
Vitamin C(mg): 74.4
Demir(mg): 1.32
kcal: 258
Şeftalili Yaz Keki
Şeftalili Yaz Keki? Onlarca kişinin defterindeki Şeftalili Yaz Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
şeftali
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 limonun kabuğu veya 1 çay kaşığı limon özütü
2-3 adet şeftali + üzerine serpmek için esmer şeker (yoksa toz şeker de olur)

Hazırlanışı:
Kek kalıbını tereyağı veya margarin ile yağlayıp keki siz keki çırpana kadar donması için buzluğa kaldırın.
Şeker ile tereyağını krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edin.
Mikseri bırakıp tel çırpıcı ile devam ediyoruz. Sütü ekleyip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
En son limon kabuğu veya aromasını ilave edip karıştırın.
Kek kalıbına şeftali dilimlerini dizip üzerine esmer şeker serpiştirin.
Kek karışımını da dikkatlice döktükten sonra önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Kelepçeli kalıpta yapmak isterseniz önce kek karışımını döküp üzerine şeftali dilimleri dizebilirsiniz.
Şeftalisi bol olsun derseniz hamura küçük küçük doğranmış şeftali parçaları ekleyebilirsiniz ancak küçük olmalarına özen gösterin. Aksi takdirde dibe çökebilirler.
Yoğurt Çökeleği
Yoğurt Çökeleği? Yoğurt Çökeleği Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
ekşi yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Ekşimiş yoğurt yada yemediğiniz yoğurt
Tuz (ne kadar tuzlu yiyorsanız o şekilde ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Yoğurdumuzu tencereye alıyoruz.
Yoğurdumuzu su katıp sulandırıyoruz ayrandan az koyu bi kıvam olacak.
Ocağa koyup kaynamasını bekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dk kaynatıyoruz.
İçine tuz atıp soğumaya bırakıyoruz.:)
Hindistan Cevizli Kokoş Kurabiye – Pişmaniye Tadında
Hindistan Cevizli Kokoş Kurabiye – Pişmaniye Tadında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Yumuşak fakat ele yapışmayan şekil verebileceğimiz bir hamur elde ediyoruz.
Elimize bir parça alıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz (üzerleri fazla kızarmaması için bir süre sonra en alt rafına sürüp yağlı kağıtla kapattım üstünü).
Bu sırada bulamak için tüm malzemeleri bir tabağa alıp karıştırıyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeleri daha sıcakken karışıma bulayıp servis tabağına alıyoruz (NOT: karışım az gelirse hindistan cevizi ve şeker ekleyebilirsiniz).
Tavada Bayat Ekmek Böreği
Bayat ekmeklerinizden çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, su böreği tadında, pratik ve çok lezzetli bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Börekler
Bayat Ekmekli Tarifler
Peynirli Hamur İşleri
Pratik Kahvaltılıklar
Ekonomik Börek Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Beyaz peynir
Kaşar peynir
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Tavada bayat ekmek böreği yapımı için; öncelikle 1 adet bayat ekmeğin yarısından biraz fazlasını kesin.
Kestiğiniz ekmeği küçük küçük doğrayıp, derin bir kap içine koyun.
Daha sonra böreğin sosu için; bir kap içine 2 adet yumurta kırın.
Üzerine 2 su bardağı süt ve yarım küçük çay bardağı zeytinyağı dökün. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyun.
Tüm sos malzemelerini tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız sosu doğradığınız bayat ekmeklerin üzerine döküp, spatula yardımı ile iyice karıştırın. Bir kase içine böreğin içine kullanacağınız miktarda beyaz peynir koyup, parçalayın. 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta 24-26 cm lik bir tavanın içini tereyağı ile iyice yağlayın. Ekmekli harcın yarısını tavanın tabanına güzelce yayın.
Üzerine maydanozlu peynir karışımından serpiştirip, kaşar peynir dilimleri yerleştirin.
Peynirli karışımın üzerine de kalan ekmekli harcı koyup, eşit bir şekilde yayın.
Hazırladığınız bayat ekmek böreğini ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. İlk başta yüksek ateş üzerinde 1-2 dakika pişirip, ocağın altını biraz kısın. Böreğin altı güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Böreğin alt tarafı güzelce kızardıktan sonra üzerini bir tabak ile kapatıp, tavayı dikkatli bir şekilde ters çevirin.
Ardından tavanın içine tekrardan biraz tereyağı koyup, erimesini sağlayın. Böreği dikkatli bir şekilde tavanın içine güzelce yerleştirin.
Tavanın kapağını kapatıp, diğer tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin.
Bayat ekmek böreği piştikten sonra servis tabağına alıp, 2-3 dakika kadar bekletin. Ardından dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Tavuk Mücver
Tavuk Mücver? Tavuk Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
maydanoz
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü önce ikiye bölelim sonra küp küp küçük küçük doğrayalım.
1 adet soğan ve maydanozu ince ince kıyalım, tavuklara ilave edelim.
Un,yumurta, tuz, karabiber,yoğurt ekleyip güzelce karıştıralım.
Tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım, kızdıralım ve hazırladığımız harçtan kaşık yardımıyla alıp tavaya koyalım.
Her iki tarafını da güzelce kızartalım.
Harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Sıcak servis yapıyoruz.
Yoğurtlu Bulgur Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Bulgurlu Salata Tarifleri
Soğuk Meze Tarifleri
Pratik Salata Seçenekleri
Diyet Salata Tarifleri

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
3-4 tutam maydanoz
1/2 demet dereotu
3-4 adet kornişon turşu
3-4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye bulguru koyun. Üzerine 1,5-2 su bardağı sıcak su dökün. Az miktar tuz ve sıvı yağı ekleyin. Bulgur suyunu çekip, şişinceye kadar pişirin. Ardından pişen bulguru 10-15 dakika demlemeye bırakın.
Diğer yandan kornişon turşuları minik küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.
Derin bir kaba bulguru koyun. Üzerine yoğurdu ekleyip, iyice karıştırın. Ardından ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu koyun. Doğranmış kornişon turşuları ve dövülmüş cevizi ekleyip, iyice karıştırın.
Bulgur salatasını servis tabağına koyun. Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber sosu ile servis edebilirsiniz.