mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pazı Sarması
Pazı Sarması? Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
pazı
pirinç
pul biber
salça
sumak tozu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 bağ pazı
4 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Nane
Kimyon
Pul biber
Sumak tozu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Pazı yaprakları saplarından ayrılıp tek tek yıkanır.
Kaynamış tuzlu suda 10 sn alt-üst yaparak haşlanır.
Ardından soğuk suya bırakılır. ( daha da yumuşamaması için)
Diğer taraftan pirinç, nişastası tamamen akacak şekilde yıkanır.
Ardından rondo da çekilmiş kuru soğan, salça, baharatlar ve zeytinyağı pirince eklenir.
Harmanlanır.
Tencerenin altına pazı sapları yerleştirilir.
Pazı yaprakları pirinçli içle sarılıp tencereye yerleştirilir.
Üzerine dağılmasını önlemek için küçük ver tabak yerleştirilir.
Suyu eklenip pişirilir.
Diyabetik Dondurma
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Diyabetik Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Dondurmalı Tatlılar
Diyet Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 litre ke&ccedil;i s&uuml;t&uuml
10 gr saf sahlep (tepeleme 1 y.k)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k &ccedil;ay bardağı bal
4 y.k &ccedil;ilekli chia re&ccedil;eli (opsiyonel)

Hazırlanışı:
1. Sahlebi ve s&uuml;t&uuml; bir &ccedil;ırpıcı yardımıyla g&uuml;zelce karıştırdım.
2. Ocağın altını yaktım ve yaklaşık 45 dk, istediğim kıvama gelinceye kadar, s&uuml;t&uuml;n dibini tutturmadan s&uuml;rekli karıştırarak kaynattım.
3. Ilınmaya bıraktım.
4. &nbsp;Bu sırada kapak kapatmadım ve sık sık karıştırdım ki kaymak tutmasın.
5. Ilınınca balımı ekledim ve iyice soğuyunca buzdolabında 1 gece beklettim.
6. &nbsp;Sabah, dondurma makinesine aldım ve 45 dk kadar makinede d&ouml;nd&uuml;rd&uuml;m.
7. İ&ccedil;ine re&ccedil;elimi bu aşamada ekledim.
8. Ardından dondurucuya kaldırdım ve orada da 1 g&uuml;n boyunca beklettim.
9. 1 kg s&uuml;tten yaklaşık 600 gr dondurma elde ettim.
10. &nbsp;Sahlebiniz mutlaka taze olsun yoksa buzlanma olabilir.
11. Eğer dondurma makineniz yoksa yine hazırlamış olduğunuz karışımı buzdolabında 1 gece bekleteceksiniz.
12. &nbsp;Sonra 5 dk boyunca tahta bir kaşıkla iyice karıştırıp dondurucuya kaldıracaksınız.
13. Sonra saat başı dondurucudan &ccedil;ıkartıp karıştırarak bu işi toplamda 4-5 kez tekrarlayacaksınız.
14. &nbsp;Makine olmayınca g&uuml;zel bir sonu&ccedil; elde etmeniz i&ccedil;in bolca karıştırmanız gerekir.
15.
Kremalı İncirli Muhallebi
Atmaya kıyamadığınız bayatlayan kekleri, bisküvileri değerlendirmenin en tatlı, en pratik yolu. Huzurlarınızda kremalı incirli muhallebi tarifi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kremalı
i̇ncirli
muhallebi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kek
8-9 adet kuru incir
1/3 su bardağı fındık içi
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
200 ml. krema

Hazırlanışı:
Kekleri (ya da bisküvileri) rondodan geçirerek toz haline getirin.
İncirleri 15 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra sütle birlikte rondodan geçirin.
Fındıkları da çok ince olmayacak şekilde rondada çekin.
Daha sonra keki, inciri ve fındığı bir kaba alın ve yoğurun.
Karışımı, içerisine Hindistan cevizi serptiğiniz düz bir tepsi ya da cam kaba dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzleyin.
Kremayı iyice çırpın ve karışımın üzerine yayın.
Buzdolabında yaklaşık 45 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kesip, üzerini fındık parçalarıyla süsleyerek servis edin.
Bisküvili Havuçlu Toplar
Bisküvili Havuçlu Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet havuç
1 çay bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
3-4 yemek kaşığı hindistan ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk olarak havuçları pişiriyoruz. Havuçları rendeleyin şekerle birlikte tencereye alın.
Kısık ateşte havuç suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra ocağınızı kapatın ve soğumaya bırakın.
Havuçlar pişerlerken bisküvileri hazırlıyoruz.Robotta bisküvileri çekin.
Havuçlu tatlımız için malzemeleri karıştırıyoruz.
Bir kaba pişen havuçları ve bisküvileri alın ve hindistan cevizi koyun. Elinizle yoğurmaya başlayın. Çok katı bir kıvamda ise süt ekleyerek yuvarlanacak kıvama getirin.
İsteğe göre içine fındık, ceviz, tarçın gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Tatlılarımızı şekillendiriyoruz. Harçtan ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve her tarafını hindistan cevizine batırın.
Açma
Açma tarifi ile enfes bir poğaça hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: açma
Porsiyon: 16

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
1 paket yaş maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Hamurumuz için süt, su, sıvı yağı, şeker, tuz ve mayayı ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
Ardından kontrollü şekilde unumuzu ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamurumuzu 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz.
Bezelerimizin üzerine parça parça tereyağımızı koyuyoruz.
Tatlı tabağı büyüklüğünde bezelerimizi elimizle açıyoruz. Tereyağımızda hamurla bütünleşmiş oluyor.
Fırın tepsimize açmalarımızı dizip 5-10 dakika bekletiyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını açmalarımızın üzerine sürüyoruz. Bu sırada 200 derece alt üst ayarda fırınımızı ısıtıyoruz.
Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tavuk Midye Tava
Tavuk Midye Tava? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Midye Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
karbonat
kekik
maden suyu
sarımsak
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
1, 5 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
6 yemek kaşığı un
1 şişe maden suyu
4 diş sarimsak
Karabiber, toz biber, kekik, tuz
Çöp şiş

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı olarak doğrayalım.
Geniş bi kaba diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenen tavuklarımızı önce şişe geçirip ardından una bulayalım.
Bütün tavukları bu şekilde yapalım.
Tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım.
Çöp şişlerimizi önlü arkalı pişirelim. Yanına sade bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz.
Kekikli Yoğurt Çorbası Püf Noktaları İle
Kekikli Yoğurt Çorbası Püf Noktaları İle? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dağ kekiği
pirinç
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo yoğurt
1 adet yumurta
2 kaşık un
1 çay bardağı pirinç
5 bardak su
1 çay kaşığı dağ kekiği
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurdu,yumurtayı,unu, pirinçleri karıştıralım. Suyla iyice ezelim.
Daha sonra ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştıralım.Kesinlikle kaynamadan karıştırmayı bırakmayın yoksa kesilir.
Yoğurt kaynadıktan sonra orta ateşe alınız ara ara karıştırınız.
Daha sonra pirinçler pişip koyulduktan sonra tuzunu ve kekiğini atın tuz ve kekikiği isteğe göre çoğaltıp azaltabilirisiniz.
Servis için üzerine ister terayağı kızartın isterseniz de pul biber ile servis edebilirsiniz. Püf noktası; Eğer kaynamadan karıştırmayı bırakırsanız kesilir çorbanız Tuzu ve kekiğini de ocaktan inince atın öncesinde atarsanız ozaman da çorbanız kesilir
Ballı Susamlı Kurabiye
Ballı Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
kabartma tozu
muz
nişasta
sıvı yağ
susam
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
2 adet muz
1 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı susam
Kabartma tozu
Biraz tarçın
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve kalan tüm malzemeler ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur istenilen şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
180 derecede kızarana kadar maksimum 30 veya 35 dakika pişirilir.
Fırından fırına değişiklik gösterebilir. Deneyeceklere:) çok lezzetli diyebilirim bende ilk kez denedim
Peynirli Taze Soğanlı Omlet
Peynirli Taze Soğanlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
frenk soğanı
soğan
kaşar peyniri
peynir
pul biber
taze soğan
tereyağı
top peynir
tulum peyniri
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 dal taze soğan (yeşil kısmı – ben frenk soğanı kulandım)
Damak zevkinize göre rende kaşar, tulum peyniri yada top peynir
Tuz pul biber

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kasede 2-3 dakika çatalla çırpın (daha yumuşak olur).
İnce ince doğradığınız taze soğanı ve baharatı ekleyin karıştırın.
Teflon tavaya tereyağını ekleyin erimesini bekleyin yumurtayı tavaya dökün. Daha sıvıyken biraz tavanın içinde yayın.
Hafif pişmeye başlarken peyniri omletin yarısına serpiştirin.
Omletin üst tarafı da sertleşmeye başlayınca omleti peynirli tarafa doğru kapatın.
Altını neredeyse kısın ki altı yanmasın peynirin erimesi için daha sonra birde omleti diğer tarafa doğru çevirin.
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
maydanoz
nane
pul biber
sarımsak
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı kısırlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
2 adet yumurta
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı salça
Kimyon, karabiber, tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
Pul biber
Nane
Tuz
Yarım su bardağı su
Üzeri için maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bulgurumuzu bir kaba alıp üzerine sıcak suyumuzu döküp şişmesi için bekliyoruz.
Daha sonra içerisine diğer malzemelerimizi katıp iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve parmağımızla ortasını çukurlaştırıyoruz.
Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ilave edip köfteleri haşlıyoruz.
Köfteler haşlanırken bir tavaya sos malzemelerini ekleyip 1-2 dakika pişirelim.
Pişen sosun üzerine haşladığımız köfteleri ve küçük küçük doğradığımız maydanozu ilave ederek karıştıralım.
Fellah köftelerimiz servise hazır. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz
Minik Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan Kolay Ama Muhteşem Lezzet )
Minik Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan Kolay Ama Muhteşem Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı çörek otu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini eritip soğutuyoruz.
Soğuyan margarin, sıvı yağ, yumurta, çörek otu, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu da ekledikten sonra unu eleyerek ekleyip yoğuruyoruz.
Biraz yumuşak bir hamur elde ettikten sonra minik minik fındık kadar parçalar alıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve yumurta sarılarını üstlerine sürüyoruz.
180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Tarifimiz hazıııır şimdiden deneyeceklere
Puf Puf Açma
Puf Puf Açma? Onlarca kişinin defterindeki Puf Puf Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
2 su bardağı ılık süt
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Tereyağ (her bezenin üstüne 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ, yoksa margarin de olur)
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı süt

Hazırlanışı:
Bir kabın içine 2 bardak ılık süt, maya ve 5 yemek kaşığı şeker konur ve karıştırılır. 1 bardak ılık su ve 1 bardak sıvı yağ, tuz ilave edip tekrar karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilave edip hamura yedirelim. Ele yapışmayacak yumuşak hamur olduğunda un koymayı bırakalım.
Hamurumuzun ağzını streç filmle veya benim gibi kapaklı kabınız varsa kapakla kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayalım. benim hamurumdan 18 beze oldu.
Bezelerin üstüne 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ koyalım. Yoksa margarin de olur. 10 dk yağlar bezelerin üstünde hamuru dinlendirelim.
Sonrasında bezeleri tek tek elimizle açıp rulo yapalım. ilk rulo yaptıklarımızdan başlayarak 2 rulo 2 rulo birbirine dolayıp açma şenli verelim.
Tepsiye dizelim. tepside 20 dk daha mayalandıralım. Üzerine 2 yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı süt ilave ederek sürelim.
Bu karışımla güzel kızarıyor. 200 derece alt üst açık fırında 20-25 dakika pişirelim. herkese. Deneyen arkadaşlar yorum yapıp resim atarsa çok sevinirim.
Afyonun Bulgurlu Yaprak Sarması
Afyonun Bulgurlu Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
et bulyon
bulyon
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tavuk kıyması
kıyma
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo tavuk kıyması
2 adet et bulyon
Yarım deste maydanoz
2 adet yumurta
1-2 şu bardağı sıvı yağ
1-2 kaşık salça
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar göz kararı köftelik bulgur
3-4 deste kişi sayısına bağlı artıra bilirsiniz (eyer asma yaprağı tuzlu salamuraysa tuzu ölçülü atalım yada atmayalım )
1 litre kaynar su

Hazırlanışı:
Maydanozları ince ince kıyalım tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
İnce bir şekilde sararak tenceremize diziyoruz.
Sarmamış bittikten sonra kaynar suyu ekleyerek orta ateşte bir buçuk saat pişiriyoruz. Ben suyu 1 litre diye yazdım ama yaprağın fazlalığına azlığına göre artırabilirsiniz.
Suyumuz sarmalarımızın üstünde görünecek şekilde ayarlanır ve orta ateşte pişirilir. Afiyet bal olsun deneyen herkese.
Porsiyonluk Minik Mayasız Balon Bazlama (Şipşak Ekmek)
Porsiyonluk Minik Mayasız Balon Bazlama (Şipşak Ekmek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
su
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1.5 su bardağı su
2-3 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırdım iyice yoğurdum.
Hamuru iki parçaya böldüm biraz büyük 2 beze yaptım.
Bezeleri 40-45 cm kadar açtım.
Bardak ile keserek şekil verdim.
(kesildikten sonra kalan hamurları da toparlayıp aynı işlemi yapabilirsiniz).
Önceden ısıttığım tavaya kestiğim hamurları aldım, üzerinde hafif kabarcıklar oluşunca çevirdim.İki tarafı da pişen ekmeklerimi sıcak sıcak servis ettim.Deneyeceklere şimdiden. Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın.
Sultan Mezesi
Damaklarda layık olan, oldukça pratik ve enfes bir meze tarifimiz var! Karşınızda: Sultan mezesi tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: sultan
mezesi
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
5 damla limon suyu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tutam kırmızı biber
1 tutam doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkayın ve güzelce süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstüne 2 su bardağı suyu ekledikten sonra ocağa alın ve güzelce pişirin.
Mercimekler pişerken, soğanı küp küp doğrayın ve ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
İçine ince doğranmış sarımsağı da ekleyin ve ocağın altını kapatın.
Pişmiş ve kabarmış olan mercimekleri kavrulmuş soğanla birlikte karıştırın. Bir servis tabağına alın.
Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene dek kavurun. İçine toz kırmızı biberi ekleyin ve ocağın altını hemen kapatın.
Kavrulmuş fıstıklarını mercimeklerin üstüne gezdirin ve son olarak ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek servis edin.
Patatesli Çıtır Muska Böreği
Patatesli Çıtır Muska Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
karabiber
kimyon
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet patates
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
6-7 dal maydanoz (isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
Haşhaş ya da çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri haşlayıp eziyoruz. Bir tavaya soğanları doğrayıp kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara bir tatlı kaşığı salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçanın kokusu çıkınca ezdiğimiz patatesleri ekleyip baharatlarını atıyoruz.
Son olarak ince ince kıydığımız maydanozları da katıp karıştırıyoruz ve iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Bir adet yufkayı seriyoruz. Su ile zeytinyağını küçük bir kasede karıştırıp fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürüyoruz.
Yufkayı uzunlamasına şeritler halinde kesip her bir şeride iç harcımızdan koyuyoruz. Muska şeklinde sarıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Kalan sosu da böreklerin üzerine sürüp buzdolabında en az bir saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş ya da çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Körili Kaşarlı Tavuk
Körili Kaşarlı Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Körili Kaşarlı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
köri
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk gögüsü
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
Garnitür (Hazır kullandım yarım kavanoz)
2-2, 5 yemek kaşığı köri
Tuz sıvı yağ
3 orta boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Bolca rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikler püre için patateslerimizi soyup küçük parçalara bölüp 2 su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakalım.
Soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
Tavukları kuş başı doğrayıp kavrulan soğana ekleyelim.
Tavuklar piştikten sonra körimizi ekleyelim
Daha sonra garnitürümüzü ve tuz ekleyip ocağın altını kapatalım.
Tavuğumuzu fırın kabına alalım.
O sırada haşlanan patatesleri ezelim süt ve tereyağı birazda tuz ekleyerek kısık ateşte püre haline getirelim.
Püremizde hazır olunca tavukların üzerine sürelim.
En üstüne kaşarla ekleyip fırına verelim
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar bekletelim.
Mayasız Pizza Poğaça
Mayasız pizza poğaça tarifi, yumuşacık bir hamurun içine pizza malzemelerinin lezzetini ekleyerek, her lokmada enfes bir tat sunuyor. Afiyetler!
Kategori: Poğaça
Etiketler: mayasız
pizza
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
100 gram kaşar peyniri
50 gram sucuk
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve bardağın tersiyle yassılaştırın.
Orta kısmına kaşar peyniri, üstüne sucuk ve biberleri koyun.
Hamurun kenarlarını yumurta sarısı sürüp 180 derecede 30 dakika pişirin.
Mayasız pizza poğaça tarifiniz hazır.!
Triliçe
Triliçe? Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
krema
şeker
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un
1 pk kabartma tozu
6 su bardağı süt
1 pk krema
1, 5 su br süt
İkili krem şanti
EN ÜSTE hazır karamel sos

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Dikdörtgen borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Sütlü karışım için süt şeker ve kremayı ocağa alıp kaynatıyoruz.
Kekimizi kürdanla delikler açıyoruz.
Ilık olan sütlü sosumuzu kepçe yardımıyla döküyoruz.
Krem şantiyi çırpıp sütlü sosu çekmiş kekimizin üzerine sürüyoruz.
Karamelli sosuda en üste sürüyoruz.
Krem şantiden azcık ayırıp ince şeritler çiziyoruz ve kürdanla ters düz ederek şekil veriyoruz. SEVGİYLE KALIN.
Kolay Yaş Pasta
Kolay Yaş Pasta? Kolay Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
meyve
muz
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla un (3 tepeleme yemek kaşığı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta akı
1 tatlı kaşığı nişasta
200 ml sıvı krema
1 paket krem şanti
65-80 g beyaz çikolata
2-3 damla kırmızı gıda boyası
Muz veya dilediğiniz meyve

Hazırlanışı:
Önce kremamızı hazırlayalım. Pastamızın kreması için 200 ml sıvı kremayı bir kaba alalım.
1 paket toz krem şanti ilave edelim ve kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım.
Şimdi kekimizi hazırlayalım. Bir kaba yumurta sarıları, 2 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı alıp çırpalım.
Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim. En son kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
Başka bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım. Azar azar 1 çay bardağı şekeri yumurta akına ilave edelim.
Ardından azar azar nişastayı da ekleyerek yumurta akları koyu bir kıvam alıncaya dek çırpmaya devam edelim.
Kabarıp istediğimiz kıvama gelen yumurta aklarını 3-4 kere olacak şekilde sarıları ile yaptığımız harca aynı yöne havasını fazla söndürmeden ekleyip alttan üste doğru karıştırarak yedirelim.
Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim ve harcın yayılması ve hava kabarcıklarının çıkması için tepsiyi bir kaç kez vuralım.
Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 10-12 dakika alt üst pişirelim.
Pişen kekimizi başka bir pişirme kağıdı üzerine ters çevirelim. Ve 4 eşit parçaya keselim.
Masamızın üzerine 2 adet streç film serelim. Kestiğimiz kekin bir parçasını alalım ve üzerine kremamızdan sürelim.
Kekimizin çok yumuşak olduğu için ıslatmaya gerek yok. Küçük olarak doğradığımız meyve parçalarını yerleştirip rulo şeklinde saralım.
Streç film üzerine dik bir şekilde yerleştirelim. Diğer parçalara da krema ve meyve yerleştirip streç film üzerindeki rulonun etrafına dikkatli bir şekilde saralım.
Rulonun son katını da sardıktan sonra streç filmi kenarlardan alıp ortada birleştirip pastamızı sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Kalan kremamızın içerisine benmari usulü erittiğimiz 65-80 gr beyaz çikolata ve bir kaç damla kırmızı gıda boyası ekleyerek karıştıralım.
Pembe renk yapmak istemezseniz, başka renk gıda boyası yada bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
Hazırladığımız kremayla pastamızın üstünü ve yanlarını kaplayıp dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Benim evimde daha önceden aldığım süsler vardı onunla kapladım.