mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Pasta
Harika bir vişneli pasta tarifi karşınızda. Çok hafif, çok lezzetli. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederek sizi mutfağa davet ediyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: vişneli
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
160 gram beyaz çikolata
400 mililitre sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su
400 gram vişne
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım.
Kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım ve kek harcımızı dökelim. 180 derecede 30 dakika pişirelim.
Pişen keki fırından çıkartalım bir bıçak yardımı ile kalıptan ayrılmasını sağlayalım. Keki servis tabağına ters çevirerek koyalım ve pişirme kağıdını yavaşça soyalım.
Kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirelim. Islatmak için sütü kekin üzerine gezdirelim.
Kremayı hazırlayana kadar sütünü çeksin. Kreması için benmari usulü beyaz çikolatayı eritelim. Tamamen eridikten sonra çikolatayı ocaktan alalım.
Karıştırma kabına sıvı kremayı ve pudra şekerini alalım ve çırpalım.
Erittiğimiz ve soğuyan beyaz çikolatayı ilave edip kremamız koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Sütünü çeken ve soğumuş kekin üzerine hazırladığımız kremayı yayalım ve üzerini düzeltelim.
Pastamızın üzerini streç ile kapatarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Vişne sosu için nişastayı yarım su bardağı ile çözdürelim. Tencereye vişneyi alalım üzerine şeker, çözdürdüğümüz nişasta ve suyu ilave edelim.
Güzelce kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Vişne sosumuz hazır. Soğumasını bekleyelim.
Buzdolabında dinlendirdiğimiz pastamızın üzerini soğuyan vişne sos ile kaplayalım. Tekrar buzdolabına koyarak bir gece dinlendirelim.
Sütlü İrmik Helvası
Sütlü İrmik Helvası? Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
2 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı ceviz içi
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Önce tencereye süt şeker ekleyip şeker eriyene kadar pişirilir. Başka tencerede tereyağı eritilir.
İçine irmik ceviz un ilave edip rengi koyulaşana kadar kavrulur.
Daha sonra hazırladığımız sütlü şerbeti yavaş yavaş kavrulan irmiğe döküp karıştıralım.
Şerbeti dökerken dikkat edin sıçrayabilir. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin şekil vererek servis edelim
Kakaolu Revani
Kakaolu Revani? Kakaolu Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kakao
limon suyu
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
3 adet yumurta ve şeker 3 dakika boyunca çırpılır.
Beyaz oluncaya kadar sonra üstüne diğer bütün malzemeler konur ve tamamen karışana kadar çırpılır.
Yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökülür 175 de en az 30 dakika kadar pişirilir. Herkes kendi fırınına göre kontrol eder.
Çıkınca soğuyunca dilimliyoruz şerbetini yapıp üstüne döküyoruz.
En az 4-5 saat beklemeli ben sabahtan yapıyorum. Akşam ki misafirlerime üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kuru Meyveli Muffin
Kuru meyveli lezzeti nefis mi nefis şahane bir kuru meyveli muffin tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kek
Etiketler: kuru
meyveli
muffin
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 kahve fincanı kuru incir
1 kahve fincanı kuru kayısı

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırptıktan sonra kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edip birkaç dakika daha çırpıyoruz.
Yüzeye toplanmasını engellemek için unladığımız kuru meyveleri kek harcına ekleyip spatula yardımıyla karıştırıp yağladığımız muffin kalıplarına kabarma payını düşünerek yarıya kadar boşaltıyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Fit Truff (Diyetisyenden Tarif)
Fit Truff (Diyetisyenden Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
ceviz
fıstık ezmesi
hindistan cevizi
hurma
kakao
muz
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet muz
10 adet hurma
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz veya badem
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi veya bal
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle hurmalar sert ise ilik suda yarım saat bekletir.
Hurmalar yumuşaksa bekletmeye gerek yoktur.
Tarifin aslında fıstık ezmesi ve badem kullanılmış ben evde olmadığı için ceviz ve bal kullandım.
Ceviz ve bal hariç diğer malzemeler blendırdan çekilir ve püre haline gelince cevizi atılır hafif çekilir ceviz ağıza gelecek şekilde olmalıdır. Çekme işlemi bitince bal eklenir ve karıştırılır.
Tarife göre isterseniz hepsini bir koyup çekebilirsiniz ama benim yapışım böyleydi.
En son küçük parçalar top top yuvarlanır ve hindistan cevizine batırılır.
Eğer karışım muzun yumuşaklığına bağlı cıvık olursa az daha yulaf eklenebilir.
Benim muzum baya yumuşak olgundu göz kararı azıcık daha yulaf ekledim tam kıvam oldu.
Keşkül (Dikkat Bağımlılık Yapar)
Keşkül (Dikkat Bağımlılık Yapar)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
su
süt
toz badem
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (Ben yarım su bardağı kullanıyorum o bile çok geliyor )
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 su bardağı toz badem
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı su veya süt (Soğuk)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler nişasta ve su hariç derin bir tencereye alınır.
Ve hafif koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
Biraz koyulaşmaya başlayınca nişasta ve su karıştırılıp, tencerenin içine eklenir ve çırpıyor gibi karıştırılmaya devam edilir.
Koyulaştıktan sonra tabaklara servis edilir.
Patates Kroket
Patates Kroket? Binlerce kişinin defterindeki Patates Kroket Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 orta boy patates
Yarım çay bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
Pulbiber
Bir kaç dal yeşil soğan
Kaşar peyniri
Un
Yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp eziyoruz, pulbiber, tuz ve ince doğradığımız yeşil soğanla karıştırıyoruz.
Soğumasını beklerken kaşar peyniri doğrayın.
Ben küçük parmak boyutunda ve kalınlığında doğradım, siz artık nasıl isterseniz boşta yapabilirsiniz.
Patates püremiz soğuduktan sonra elimize dilediğimiz büyüklükte alıp içine peynir koyup kapatalım.
Şekli önemli değil ben her defasında farklı yapıyorum.
Önce una sonra çırpılmış yumurtaya,daha sonra galeta ununa batırın ve kızgın yağda kızartın.
Közlenmiş Top Biber Turşusu (Bağımlılık Yapar)
Közlenmiş Top Biber Turşusu (Bağımlılık Yapar)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Hazırlıkları
Salamura Tarifleri
Turşu Tarifleri
sarımsak
sirke
top biber
biber
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo top biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2-3 sarımsak
1 litre sirke

Hazırlanışı:
Top biberler yıkanır kurulanır.
Kavanoz başına 2-3 dış sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı silme şeker koyulup hazırlanır.
Biberler tavaya alınıp sallayarak hafifçe közlenir.
Sıcakken hemen kavanoza alınıp üzeri sirkeyle tamamlanarak kapatılır.
Ters çevrilir. susuz turşu çeşididir.
Kavanozlara su eklemiyoruz. Sadece sirke kullanıyoruz. 15 gün sonra tüketmeye hazır oluyor.
Laz Böreği
Laz Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Laz Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
limon suyu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 kaşık nişasta
3. 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi yapalım ve soğumaya bırakalım.
Kremamızı yapmak için ilk önce yumurtaları çırpalım.
Sonra yavaş yavaş sütü ve diğer malzemeleri ekleyelim.
Çırpma işlemini ocakta devam edelim.
Krema pişene kadar karıştırmaya devam edelim kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
Yufkaları yarıya ayıralım 15-15 gibi.
Yağladığımız fırın tepsimize yufkamızı tek olarak serip üzerini erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından fırça ile sürelim.
Bu işlemi 15 adet bitene kadar her yufkayı yağlayarak devam edelim.
Soğumuş kremamızı eşit şekilde üzerine sürüp diğer 15 yufkamız içinde teker teker ve herbirini yağlayarak devam edelim.
Dilimlere kestiğimiz böreğimizin üzerini de artan yağ karışımımızı gezdirip 180-200° önceden ısıtılmış fırınımızda kızarana kadar pişirelim.
Ortasında krema olduğu için alt kısmının kızarmış olduğundan emin olalım.
Böreğimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş serbetimizi üzerine dökelim.
Bir kaç saat dinlendikten sonra pudra şekeri veya fındık ile üzerini süsleyip servise hazır edebiliriz.
İrmikli Vanilyalı Tatlı
Şerbetli hafif bir tatlı mı arıyorsunuz? İrmikli vanilyalı tatlı hem kolay yapımı hem de lezzetiyle favorilerinizden olacak.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇rmikli
vanilyalı
tatlı
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2,5 su bardağı un
25 adet fındık
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmamız gerekiyor. İrmikli vanilyalı tatlının şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Sonra limonu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz. Sonra unu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Cevizden biraz daha küçük parçalara bölüp yuvarlıyoruz ve irmiğe buluyoruz. Üzerine 2 çarpı olacak şekilde bıçak ile çizik atıyoruz ve ortasına fındık yerleştiriyoruz.
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız ve birkaç dakika beklettiğimiz tatlıların üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Tatlının şerbetini çekmesini en az 2 saat bekliyoruz. İrmikli vanilyalı tatlımız hazır.
Tavuklu Pilav
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Et Tarifleri
Pilav Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Tavuk Yemekleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 b&uuml;t&uuml;n tavuk
2 su bardağı pirin&ccedil
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Tavuğun derisini tamamen temizleyip par&ccedil;alara ayırın.
2. &nbsp;Ardından tencereye alıp suda haşlayın.
3. Tavuğun pişmesine yakın, &uuml;zerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
4. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
5. Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritin.
6. Pirinci tencereye ilave edin.
7. Pirin&ccedil;ler şeffaflaşıncaya kadar 5 dakika karıştırarak kavurun.
8. Tavuk suyunu ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip kapağını kapatın.
9. Kısık ateşte pişirin.
10. &nbsp;Haşladığınız tavuğun etlerini didikleyin, pilavın &uuml;zerine ekleyerek servis edin.
11.
Unsuz Bademli Ay Kurabiyesi
Unsuz bademli ay kurabiyesi tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlanması oldukça pratik kurabiyeler yapacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: unsuz
bademli
ay
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
200 gram badem ezmesi
100 gram pudra şekeri
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı gül suyu
100 gram badem tozu
80 gram bitter çikolata
100 gram file badem

Hazırlanışı:
Pudra şekeri, badem tozu, yumurta akı, limon suyunu bir kaba alın ve çatal ile iyice karıştırın.
Yumuşak badem ezmesini küp küp doğrayın ve karışıma ekleyip yoğurun.
En son gül suyunu da ilave edin. Bir kenarda 1 yumurta akını çırpın.
Hamurdan kayısı büyüklüğünde bezeler kopartıp elinizde uzunlamasına rulo yapın (hamur hafif yapışkan olacağı için elimizi önce süte batıralım).
Önce yumurta akına batırın ardından file bademe bulayın her tarafinı. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri hemen yağlı kağıttan kaldırmaya çalışmayın, çünkü hala yumuşak olacaklardır. Biraz ılıdıktan sonra tepsiden alıp tel üzerinde soğutun.
Çikolatamızı benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerin iki ucunu çikolataya bandırın, yağlı kağıt üzerinde dinlendirelim.
Porsiyonluk Çıtır Kadayıf Tatlısı
Porsiyonluk Çıtır Kadayıf Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fıstık
kaymak
limon
margarin
şeker
su
tereyağı
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr yaş kadayıf
200 gr tereyağ veya margarin (Yarı yarıya da tercih edebilirsiniz)(Eritilmiş)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Üzerine kaymak fıstık vs.

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayalım. Şerbetimiz soğumuş olacak. Şekeri suyu ve bir dilim limonu tencere alalım kaynamaya başladıktan 10-15dk sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Kadayıfları elimizle veya bıçakla doğrayalım bir kaba alıp yağı üzerine dökelim ve elimizle iyice yedirelim.
Kadayıfların yarısını muffin tepsisine bölüştürelim. Bardağın alt tarafıyla güzelce bastıralım üzerlerine cevizi paylaştıralım.
Kalan kadayıfı da üzerine eşit olarak bölüştürüp tekrar bardakla iyice bastıralım.
180 derecede öndeden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan kadayıfları hemen kalıptan çıkarıp bir borcama dizelim.
Sıcak kadayıfların üzerine soğumuş şerbeti dökelim ve şerbetini çekince kaymak veya fıstıkla servis edebilirsiniz.
Balkabaklı Pankek
Balkabaklı Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Balkabaklı Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
bal kabağı
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
yumurta
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram püre haline getirilmiş balkabağı
2 su bardağı un çok cıvıksa 2-3 yemek kaşığı un ilavesi gerekecektir
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
30 gram tereyağ (erimiş)
4 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre daha az daha çok)

Hazırlanışı:
Öncelikle bal kabağını 4-5 yemek kaşığı kadar suyla yumuşayana kadar pişiriyoruz
Püre haline getirip soğumaya bırakıyoruz.
Balkabağı püresinin üzerine süt,yumurta, un, kabartma tozu, tereyağ,zencefil,şeker ve tarçını ekleyip karışana kadar çırpıyoruz.
Yağsız iyice ısınmış tavada istediğiniz boyutlarda döküp arkalı önlü pişiriyoruz.
Üzerine nutella, bal,kaymak, vişne reçeli, fıstık ezmesi, fındık ne arzu ederseniz hepsiyle şahane oluyor.
Kaşarlı Tepsi Kebabı
Kaşarlı Tepsi Kebabı? Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo dana kıyma az yağlı
4-5 adet kırmızı kapya biber
4-5 adet yeşil biber
3-4 adet soğan( ikisi harca ikisi süslemeye)
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yaklaşık 300-350 gr kaşar peyniri
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Biber, soğan, sarımsak ve maydanoz ufak ufak olacak şekilde doğranır ve kıymaya eklenir.
Tuz ve baharatlar eklenir.
İyice harmanlanacak şekilde yoğurulur.
Tepsimize 1 yemek kaşığı biber salçasını sürüyoruz.
Hazırlamış olduğumuz kıyma harcımızın yarısını tepsimizin altına yanları yukarı doğru olacak şekilde yayalım.
Rendelenmiş kaşarı ortasına koyalım.
Kalan iç harcımızı da kapak olacak şekilde yağlı kağıt üzerinde düzleyip tepsimizin üzerini kaplayalım elimizle tekrar düzeltelim.
1 yemek kaşığı domates salçamızı 1, 5 çay bardağı su ve sıvı yağ ile karıştırıp üzerine dökelim.
Kebabımızın üzerini domates soğan ve biberler ile süsleyelim.
180 derece fırında yaklaşık bir saat üzeri folyo ile kapalı şekilde pişirelim.
Peynir Eritmesi
Peynir Eritmesi nasıl yapılır? Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu kolay kahvaltılık tarifle sofranıza sıcak lezzet getirin. Mutlaka deneyin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynir
eritmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram çeçil peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Peynir eritmesi için tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritiyoruz.
Yağ eriyince 200 gram çeçil peynirini ekliyoruz.
Peynir erimeye başlayınca 1 tatlı kaşığı pul biberi ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu ekliyoruz.
İyice karıştırıp peynirler eriyince hazır demektir.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Peynir eritmesi hazır.

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Kolay Turşu
Turşu tarifleri araasında hazırlaması en kolay turşulardan biri olan nefis mi nefis kolay turşu tarifi karşınızda. Üstelik sadece 2 günde hazır.
Kategori: Turşu
Etiketler: kolay
turşu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kapya biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sirke
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/3 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Biberleri güzelce yıkayın. Bıçak yardımıyla üzerinde delikler açın. Fırın tepsisine dizin ve 190 derecede 15 dakika közleyin.
Ardından çıkarıp kapaklı bir kaba koyun. İlk sıcağını attıktan sonra biberlerin kabuklarını soyun ve bir iç kısımlarındaki tohumları temizleyin.
Bir kabın içerisinde sirke, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu güzelce karıştırın. Tuzun içerisinde iyice erimesini sağlayın.
Biberleri kavanozlara pay edin. Üzerlerine sirkeli karışımdan pay edin. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyip kapaklarını kapatın ve hafifçe çalkalayıp buzdolabında 2 gün bekletin.
2 günün sonunda turşularınız yenmeye hazır! Afiyetler olsun!
Çoban Salatası
Çoban Salatası? Çoban Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
nane
nar ekşisi
salatalık
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet domates
2 adet soğan
1 adet salatalık
1 adet biber
Sıvı yağ
Tuz
Nane
Bolca nar ekşisi

Hazırlanışı:
İlk önce bütün malzemeleri güzelce yıkayalım. Domates ve salatalığı irice doğrayalım. Soğanı yarım ay şeklinde biberide ince ince doğrayalım.
Bunların hepsini bir tabağa koyduk dan sonra içerisine tuzunu, yağını, nanesini ve bolca nar ekşisinı koyup iyice karıştıralım.
Közlenmiş Patlıcan Yemeği
Sebze tariflerinden, yapımı çok kolay, lezzeti enfes közlenmiş patlıcan yemeği tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: közlenmiş
patlıcan
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet bostan patlıcanı
1 adet soğan
2 adet biber
2 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencereye yağ ekleyip kavurun.
Doğradığınız biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçayı ve küp doğranmış domatesleri de ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patlıcanları közleyip kabuğunu soyup bıçak ile doğrayın. Tencereye ekleyip karıştırın.Baharatları ve tuzunu ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
Servis yaparken sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biberli yağ dökün.
Kahvaltılık Nefis Sarımsaklı Söğürme
Kahvaltılık Nefis Sarımsaklı Söğürme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
acı biber
biber
domates
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 domates
2 patlıcan
2 acı biber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi közlemek için fırına atıyoruz. (patlıcanlar tohumsuz olursa daha iyi olur )
Diğer tarafta bi tavaya sarımsakları ikiye bölüp zeytinyağı ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan sarımsakların üzerine biraz pul biber atıp iki domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz ve tuz atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Közlenen patlıcan ve biberleri küp küp doğrayıp pişen sarımsaklı domatesin üzerine alıyoruz.
Hepsini ezmeden karıştırıp servis tabağına alıyoruz. (İsteyen sıcakken üzerine kaşar peyniri rendeleyebilir) afiyet olsunn.
Yoğurt Soslu Tavuk Döner
Hepimiz sokak lezzetlerine bayılırız peki bunları evde kendi el emeğimizle yapmaya ne dersiniz? O zaman kolları sıvayıp yoğurt soslu tavuk döner yapalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: yoğurt
soslu
tavuk
döner
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet kemiksiz tavuk kalça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 adet küçük boy soğan
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
2 adet büyük boy marul yaprağı
5 adet lavaş

Hazırlanışı:
Derin bir kapta tavuk, zeytinyağı, 1 sarımsak, birer ölçü tuz, kekik, karabiber, köri ve kimyonu harmanlayıp en az yarım saat bekliyoruz.
Marine edilen tavukları yağsız tavada ağır ağır arkalı önlü pişiriyoruz. Tavuklar ağır ağır pişerken başka bir kapta yoğurdu, ince kıyılmış maydanozu, sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz
Pişen tavukları ince ince dilimleyip tavada birkaç kez daha döndürüyoruz. Dileyen bu esnada farklı baharatlar ekleyebilir tamamen damak zevkinize bağlı.
Lavaşı ısıtıyoruz içine önce yoğurtlu sos sonra ince tavuk dilimleri, piyazlık doğranan soğan ve ince kıyım marulları ekleyip dürüm yapıyoruz. Ev yapımı yoğurt soslu tavuk döneriz hazır,!
Ev Yapımı Domates Sosu
Hazırlandıktan sonra mutfağı mis gibi kokularla dolduracak enfes bir sos tarifimiz var! Karşınızda: Ev yapımı domates sosu tarifi.
Kategori: Sos
Etiketler: ev
yapımı
domates
sosu
Porsiyon: 12

Malzemeler:
5 kilogram domates
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri dörde bölün ve geniş bir tencereye alıp kaynatın.
Yumuşayıp kaynayan domatesleri çorba eziciyle çekin. Daha sonra suyu çekene kadar kaynatmaya devam edin.
Kaynayıp suyunu çeken sosa 2 yemek kaşığı kadar tuz ve bir su bardağı kadar zeytinyağı ekleyin. Bir süre daha kaynatmaya devam edin.
Ardından kavanozlara paylaştırarak saklayın.
Yeşil Zeytin Salatası
Yeşil Zeytin Salatası? Yeşil Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı biber
biber
limon suyu
pul biber
yeşil zeytin
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kavanoz çekirdeksiz yeşil zeytin
1 kırmızı biber
4, 5 dal dereotu
Pulbiber
Yarım limon suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Zeytinler ve kırmızı biber doğranır.
Diğer bütün malzemeler de eklenip karıştırılır. Afiyetle yenir
Acı Sos Süper
Acı Sos Süper? Acı Sos Süper Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı sivri biber
biber
çay
domates
kırmızı biber
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo uzun domates
2 kilo kırmızı biber
250 gr acı sivri biber
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı tuz
1 çay b üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sivri biberlerimizi ufak ufak doğrayalım.
Sıvı yağımızı sosu yapacağımız tencereye alıp doğradığımız biberleri az kızartalım.
Daha sonra domatesi rondodan geçirip ekleyelim.
Kırmızı biberleri de fırında közleyip soyup rondodan geçirip domatese ekleyelim.
Tuzu da koyup bu şekilde suyu kuruyana kadar kaynatalım. Benimki 40 dakikada oldu suyu kuruyup katılașınca rendelenmiş sarımsak ince ince doğradığımız maydanoz ve sirkeyi de ekleyip 10 dakikada bu şekilde kaynatıp kavanozlara doldurup ters çevirip üzerine sofra bezle örtüp 1 gün o şekilde bekletip diğer gün kapaklarını kontrol edip kapalı bir yerde muhafaza edelim.
Bu sos ister kahvaltıda ister yemeklerinizin yanında çok güzel oluyor açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.