mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Şehriye Salatası
Yoğurtlu Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
mayonez
salatalık
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak arpa şehriye
3 bardak sıcak su
2 kaşık tereyağı
5 adet salatalık
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
1-1, 5 kg hazır yoğurt
2-3 kaşık mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
2 kaşık tereyağı tencerede eritilir 2 bardak arpa şehriye eklenip kavruluncaya kadar karıştırılır.
Yeterince kavrulduğunda üzerine 3 bardak su ve tuz eklenir. kaynayınca kısık ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta; salatalıklar soyulup rendenin büyük tarafı ile rendelenir. Dereotu ince ince kıyılır. Sarımsaklar ezilir.
Yeterince soğuyan şehriyeler geniş bir karıştırma kabına alınır. Üzerine rendelenmiş salatalıklar eklenir. (Salatalıkların fazla suyunu elle sıkıp almak gerekmektedir, yoksa salatanız da sonradan sulanma olur)
Dereotu, sarımsak, yoğurt, mayonezde ilave edilir karıştırılır.
Birkaç saat buzdolabında dinlendirilip servis edilir. Dilerseniz içine mısır ve salatalık turşu da ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız salata dolapta dinlenirken şehriyeler yoğurdu çekebilir, sonradan yoğurt ilave etmek gerekebilir.
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan Yemeği? Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
kapya biber
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
margarin
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet biber
1 adet kapya biber
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet domates
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
250 gram kuşbaşı (isteğe göre oran artırılabilir)
1 kaşık margarin
Yarım kaşık domates yarım kaşık biber salçası
1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerini geçecek kadar sıcak su
Kızartma işlemi için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı şekilde soyup küp küp doğrayın daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serperek acısını alması İçin bekletin.
Diğer malzemeleri doğramaya koyulun patatesleri de küp küp doğrayıp kızartma işlemine geçelim.
Ardından patlıcanları havlu peçeteyle kurulayıp kızartalım tuzladık ya öncesi de acı sularını bıraktı.
Daha sonra tavamızı kızdırıp etleri atalım içine suyunu salınca üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ki etlerimiz yumuşak olsun.
Suyunu çeken etlerin üzerine margarini atalım sonra yemeklik doğramış olduğumuz soğanları atalım kavuralım.
Ardından biberlerimizi koyalım kavuralım sonra soyup doğramış olduğumuz domatesleri sarımsakları ve maydanozu ekleyip kavurmaya devam edelim
Baharatlarımızı da ekleyip en son salçalarımızı da koyup son bir kez daha karıştıralım.
Kızartmış olduğumuz patates ve patlıcanların üzerine dökelim karıştıralım üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip fırına koyalım.
Üzeri kızarana suyunu çekene kadar pişirelim. Yanına pirinç pilavı ve cacıkla servis yapabilirsiniz. Hepinize
Harika Yalancı Döner
Harika Yalancı Döner? Harika Yalancı Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı lahana
lahana
kıyma
kuru soğan
soğan
marul
maydanoz
pide
pul biber
salatalık
salça
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet pide ekmek
500-600 gr kıyma
Marul, salatalık, domates, kuru soğan, kırmızı lahana, maydanoz gibi sebzeler
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve kıymamızı az bir yağ ile birlikte tavaya alıyor ve kavurmaya başlıyoruz.
Kıyma kendi suyunu çekmeye başladığında salçamızı ve bir bardak kadar kaynamış suyumuzu ilave ediyor, orta ya da kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekmeye yakın tuz, karabiber ve pulbiber ilave ediyoruz ve tamamen suyunu çektiğinde altını kapatıyoruz. (ekmeği yumuşatmaması için suyunu tamamen çektirelim)
Bu arada kıymamız pişerken biz de salatalık malzemeleri güzelce doğrayıp bir tepsiye diziyoruz.
Pide ekmeğimizi dört eşit parçaya bölüyoruz.
Ekmeğimizi ortadan kesiyoruz içine önce kıymamızdan döşüyoruz, sonra dilediğimiz salata malzemelerinden yerleştiriyoruz, hafif tuz serpiştiriyoruz ve dönerimiz hazır.
Tam Ölçülü Un Helvam
Tam Ölçülü Un Helvam? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağımızı tavaya alıp eritiyoruz ve unumuzu ilave edip kavuruyoruz.
Not;kavurma işlemini biraz fazlaştırıyoruz,yakmadan rengi daha koyu olması için
Kavurduktan sonra şekerle suyumuzu kaynatmadan eritip kavrulan unumuzun içine döküyoruz.
Kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Karıştırarak sonra isteğe bağlı içine ceviz de koyabilirsiniz.
Ben ve dondurma kaşığı ile servis tabağımıza koyup üzerine antep fıstığı tozu ile süsleyip servise hazır ediyoruz
Porsiyonluk Limonlu Cheesecake
Cheesecake tarifleri arasında en çok sevilenlerden birisi olan nefis mi nefis porsiyonluk limonlu cheesecake tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: porsiyonluk
limonlu
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1,5 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 paket labne peyniri
1 çay bardağı süzme yoğurt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal
3 adet limonun suyu
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Cheesecake tabanını hazırlamak için bisküvileri rondodan geçirin ve toz haline getirin. Toz haline gelen bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağını ilave ederek güzelce karıştırın.
Ardından yağlanmış mini yuvarlak kalıpları muffin kalıbıyla ya da pişirme kağıdıyla kaplayın. Bisküvili tabanı pay edin ve güzelce bastırarak yayın.
Bir kabın içerisine yoğurdu, suyu süzdürülmüş labneyi, nişastayı, şeker, yumurta, limon kabuğu rendesini de alıp güzelce çırpın.
Cheseecake tabanının üzerine bu karışımı pay edin ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ardından fırından alıp ılınmaya bırakın.
Bu sırada limon sosunu hazırlayın. Sos için gerekli tüm malzemeleri bir minik sos tenceresinin içerisine alın. Tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Ocağın üzerine alıp koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirmeye devam edin.
Koyu renkli bir kıvam alınca ocaktan alın. Soğuyan cheesecakelerin üzerine pay edin ve buzdolabına kaldırın.
En az 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra kalıplardan çıkararak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Yumuşacık Pamuk Gibi Kek Kalıbında Poğaça
Yumuşacık Pamuk Gibi Kek Kalıbında Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı süt (ılık)
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarim çay bardağı sıvı yağ
Tuz
100 gr kaşar peynir
100 gr beyaz peynir
1 çay bardağı siyah zeytin (doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı kaşar
2 yemek kaşığı kadar maydanoz (doğranmış)
Susam

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz unu ikinci bardaktan sonra azar azar ekleyin.
Uzun bir süre hamuru ya elle yada mikserle çırpın kıvamı alınca üstünü örtüp güzelce kabarması için bekletelim.
Takriben ben bir saat kadar beklettim güzelce kabardı.
Kek kalıbını yağlayıp güzelce heryerini unlayın hamurun yarısını kalıba dökün peynirleri maydanoz ve zeytini de her yerine eşit olarak serpin kalan diğer hamuru da ilave edip güzelce yaydıralım.
Üstünü kapatıp kırkbeş dakika kadar daha bekletin.
Önce bir yumurta sarısını sürelim kaşar peynir ve maydanozu da serpip on dakika daha bekletin.
Fırını önce 160 dereceye ayarlayıp poğaçayı fırına sürün.
Kontrollü bir şekilde pişirip soğuyunca servis edebilirsiniz ben dayanamayıp iyice soğumadan kestim. Tavsiye etmem üstünü mutfak beziyle örtüp iyice soğuduktan sonra kesin.
Patatesli Tavuk Yemeği
Bu patatesli tavuk yemeği tarifinde yer alan basit püf noktalarla, "ben yapamıyorum" diyen kalmayacak. Haydi şimdi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Sulu Yemek
Etiketler: patatesli
tavuk
yemeği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 paket tavuk bonfile
2 adet büyük boy patates
2 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlar küçük küçük doğranıp birinci tencereye atılır, üzerine bir çay bardağı zeytinyağının az bir kısmı dökülüp orta ateşte kavrulmaya bırakılır.
Daha sonra 4 yemek kaşığı salça eklenerek soğanlar kavrulmaya bırakılır, ara ara karıştırılır.
İkinci tencereye çay bardağında kalan zeytinyağının tamamı dökülür, ocak orta ateşte açılır.
Patatesler küp küp doğranıp hafif kızdırılmış zeytinyağı olan ikinci tencerenin içine atılır.
Bu sırada tavuklar da küp küp doğranır. Soğan ve salça bulunan birinci tencere de, patates bulunun ikinci tencere de ara ara karıştırılır.
Patateslerin kızarması beklenmez ve biraz kavrulduktan sonra soğan ve salçanın yer aldığı birinci tencereye aktarılır.
Boşalan ikinci tencereye tavuklar eklenir ve patatesler gibi aynı şekilde kızarması beklenmeden hafif kavrulduktan sonra onlar da birinci tencereye eklenir.
İkinci tencerenin işi bitmiştir. Şimdi de birinci tencereye son olarak tavuk ve patatesler görünecek biçimde kaynamış sıcak su koyulur. Tuz eklenip kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Etli Pırasa
Etli Pırasa? Etli Pırasa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
et suyu
iri bulgur
bulgur
koyun eti
kuru soğan
soğan
pırasa
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 kilo pırasa
250 gram koyun eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
6 su bardağı su veya et suyu
1 küçük kase kalın bulgur
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Tenceremize yağı alalım. İnce doğranmış kuru soğanları ve kuşbaşı doğranan eti koyup ocağın altını açalım.
Et suyunu salıp da tekrar çekinceye kadar vakit vakit karıştırarak 25-30 dakika kadar kavuralım.
Sonra 2 su bardağı sıcak su katıp tuzunu serpelim.
Pırasaların başlarındaki saçaklı bölümle yeşilliğinin büyük bir bölümünü keselim.
Beyaz yerlerini parmak uzunluğunda doğrayalım. Güzelce yıkayıp tenceremize ekleyelim.
Domates salçasını ilave edip karıştıralım. 3 su bardağı sıcak su ilave edelim. 20 dakika pişmeye bırakalım. Ara ara karıştıralım. Yıkadığımız bulguru katıp pırasalar piştiğinde ocağı kapatalım.
Tarçınlı Bademli Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Bademli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket (250 gram) yumuşamış margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş badem, fındık
1 dolu çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak kurabiye hamuru elde edilir.
Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir.
160 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.
Kurabiyeler fırından çıkarılıp sıcak hâli ile pudra şekeri ve tarçın karışımına bulandırılıp servis tabağına alınır.
Tuzlu Mini Kurabiyeler
Tuzlu Mini Kurabiyeler? Tuzlu Mini Kurabiyeler Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzeri için)
2, 5 3 su bardağı un ( kontrollü koyalım)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağından bir parmak eksik çörek otu
1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp, yoğuruyoruz.
Minik minik koparıp yuvarlayıp yumurtaya batırıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
180 derecelik fırında 15 20 dakika pişiriyoruz. Üzerleri kızarana kadar.
Kremalı Ve Sodalı Buzluk Böreği Nefis
Kremalı Ve Sodalı Buzluk Böreği Nefis? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
krema
peynir
sıvı yağ
soda
su
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
1 paket krema
1 şişe soda
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Galeta unu
Peynir yada dilediğiniz başka bir malzeme

Hazırlanışı:
Uygun bir kabın içerisinde krema su ve sıvı yağı iyice çırpalım.
Tezgaha 1 adet yufkayı serelim hazırladığınız sostan üzerine gezdirip fırça ile her tarafına gelecek şekilde sürelim.
İkinci yufkayı üzerine serip aynı şekilde sostan sürelim.
Yufkayı 12 eşit parçaya keselim geniş tarafına peynir koyup sigara böreği gibi saralım. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra dondurucuda 2 saat bekletelim.
Daha sonra dondurucudan çıkarttığımız börekleri önce soda ya batırıp her tarafının ıslanmasını sağlayalım
Sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
200 derece ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.Çıtır çıtır nefis börekler servise hazır deneyeceklere.
Elmalı Yaş Pasta
Bir dilim aldıktan sonra yemelere duramayacağınız enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Elmalı yaş pasta tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Pasta
Etiketler: elmalı
yaş
pasta
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı
3 adet rendelenmiş elma
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
300 gram mascarpone peyniri
600 gram krema
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kek için öncelikle elmalar soyularak rendelenir.
Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, tarçın, kabartma tozu elenerek eklenir.
Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine elma ve ceviz ilave edilir. Spatula son kez karıştırılır.
3 tane 20 cmlik kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaplara alınır. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Krema için malzemeler soğukken hepsi birlikte çırpılır. Kekin her katı sütle ıslatılıp sürülür. Dışı da bu krema ile kaplanır. Ben süsleme için karamel sosu kullandım.
Ispanaklı & Mantarlı Mısır Unlu Omlet
Ispanaklı & Mantarlı Mısır Unlu Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
mantar
mısır unu
un
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı mısır unu (tepeleme)
1/2 (yarım) su bardağı kadar su (biraz kıvam verecek kadar olması yeterli)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
1/2 (yarım) paket mantar
2 – 3 kök ıspanak
1 adet kırmızı biber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. İnce ince doğranmış mantarları biraz zeytinyağında kavurun.
Daha sonra ince doğranmış kırmızı biberi de ilave edip diriliğini kaybedene kadar kavurun. Bu seferkinde evde olmadığı için kullanılmadı.
Son aşamada yaprak kısımları doğranmış ıspanağı ilave edin. Üzerine tuz ve baharat ilave edin.
Diriliğini kaybedince ocaktan alın. Dilerseniz maydanoz, dereotu vs de ekleyebilirsiniz.
Harcı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş veya ufak doğranmış kaşar peynirini de ilave edin.
Bir kasede yumurta, mısır unu, su, tuz ve kabartma tozunu çırpın.
Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin. Yumurtalı karışımı dökün. Üst kısmı biraz pişmeye yüz tutunca ıspanaklı & kaşarlı harcı yarısına serpin.
Spatula yardımıyla diğer kısmı üzerine kapatın.
Biraz pişince arka tarafını çevirin ve ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.
Fırında Makarna Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Makarna Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket fırın makarna (500 g)
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı s&uuml;t
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
1,5&ndash;2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
2. Tuz ve sıvı yağı ekleyin.
3. Makarnayı kırmadan, hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
4. S&uuml;z&uuml;n.
5. Tereyağını tavada eritin.
6. Unu ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kısık ateşte kavurun.
7. S&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyip s&uuml;rekli karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alın.
8. Tuz, karabiber ve muskat ekleyip koyulaşınca ocaktan alın.
9. Haşlanan makarnayı beşamel sosla karıştırın.
10. Yağlanmış fırın kabına makarnayı aktarın.
11. &Uuml;zerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 30&ndash;35 dakika pişirin ve servis edin.
13.
Bursanın Meşhur Pideli Köftesi
Bursanın Meşhur Pideli Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pide
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 su bardağı rondodan geçmiş bayat ekmek
1 orta boy soğan rendesi
1 adet yumurta
1 çay bardağı su (100 ml)
2 diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Bayat pide veya ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, kırmızı toz biber
1 su bardağı su
Eritilmiş tereyağı
Biber

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeleri iyice yoğurup dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Dinlenen köfte harcından küçük parçalar koparıp yuvarlayarak incecik olacak şekilde yassı köfteler hazırlayın. Rahatça şekil verebilmek için avucunuza sıvı yağ damlatın.
Sos için tereyağını sos tenceresine alın.
Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından diğer malzemeleri ekleyip 2 dakika kaynatın.
Tavaya tereyağı koyup kızdırın.
Üzerine küçük küçük doğranmış pideleri ekleyip hafif kızartın.
Kızaran pideleri servis tabağına alın.
Üzerine salçalı sostan gezdirin. Onun üzerine çok az yağda kızarttığınız köfteleri dizin.
En son köftelerin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip kızarttığımız biber, domates ve yoğurt ile servis yapıyoruz.
Karaorman Pastası
Karaorman pastası tarifi hem gösterişli hem de tadı inanılmaz! Hazırlaması ile de sizleri zorlayacağını düşünmüyoruz. Şimdiden.
Kategori: Pasta
Etiketler: karaorman
pastası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
300 gram labne
2 poşet krem şanti
1 kahve fincanı soğuk süt
1 paket sıvı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
500 gram vişne
1 paket çikolata
1 su bardağı vişne suyu

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">İlk olarak krema hazırlanır. Soğuk krema pudra şekeriyle birlikte köpük köpük olana dek çırpılır. Krem şanti eklenir ve çırpmaya devam edilir. 1 kahve fincanı soğuk süt eklenerek kıvamı ayarlanır. Labne de ilave edilir ve çırpılır. Sonrasında buzdolabında dinlendirilir.</span>
Keki için yumurtalar şeker ve vanilin beyazlayana kadar çırpılır. En az 6-7 dakika sonra süt eritilmiş tereyağı ve kakao eklenir, karıştırılır. Un, nişasta ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Bu aşamada mikser kullanmadım. Çırpıcıyla karıştırılır.
Evlerimizde çok en çok kullandığımız 26 cm’lik kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serilir ve fazla kısımları kesilir. Kek harcı aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 40-45 dakika pişirilir. Kürdan testi yaparak fırını kapatalım. Kek biraz dinlendikten sonra çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Sonra 3 eşit parçaya bölünür. En üst pütürlü kısmını da bıçak yardımıyla düzelttim.
Servis tabağına bir kat alınır. Vişne suyuyla ıslatılır. (Vişne suyunu 3 kat için kullanacağız.)
Krema sıkma poşetine alınır ve sıkılır. (ben şekilli duy kullandım. Olmasa da olur )
Üzerine çekirdeği alınmış vişne taneleri ve parça çikolata eklenir.
2. ve 3. kata da aynı işlem yapılır. En üst kata vişneleri dağılmaması için çekirdeklerini çıkarmadan ekledim.
Rendelenmiş çikolatayla süsledim. Buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis yapılır.
Labneli Çilekli Güzel
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Labneli Çilekli Güzel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Peynirli Tarifler
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 g labne
3 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı gül suyu
3 kakule tohumu (Dövülmüş)
Yarım paket vanilya
250 g çilek

Hazırlanışı:
1. Süt ile kakule tohumlarını kaynatın.
2. Ardından ocaktan alarak gül suyunu ilave edin.
3. Kakule tohumlarını süzün ve sütü ılımaya bırakın.
4. Daha sonra toz şeker, nişasta, vanilya ve labneyi ilave ederek iyice çırpın.
5. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
6. Kaynadıktan sonra altını kapatıp servis kaselerine boşaltın.
7. Ilınana kadar oda sıcaklığında bekletin.
8. Çilekleri toz şeker ile birlikte blenderdan geçirerek sos haline getirin.
9. Çilekli sosu soğuyan karışımın üzerine paylaştırın.
10. Buzdolabında 2 saat süre ile bekletin.
Çok Lezzetli Çok Kolay Cips Sosu
Çok Lezzetli Çok Kolay Cips Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
dereotu
maydanoz
nane
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 – 6 dal maydanoz
6 – 7 dal dereotu
4, 5 yemek kaşığı yoğurt (yoğurdu artıp azaltabilirsiniz)
Yarım yemek kaşığı nane
Yarım çay kaşığından daha az tuz ( tabi tuzun tadı damağınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk önce yeşillikleri yıkayıp doğrayın bir kasede yoğurt ve yeşillikleri karıştırın.
Tuz nane ekleyin karıştırın umarım beğenirsiniz.:)
Orijinal Pancake
Lezzetli, mis kokulu bir pancake tarifiyle konuk oluyoruz bugün kahvaltı sofralarınıza. Orijinal pankek tarifiyle yumuşacık pankekleriniz olacak.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: orijinal
pancake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ve tuzla birlikte çırpılır. Sütle buluşturulur.
Ardından eritilmiş tereyağ yavaşça eklenir. Un, vanilya, kabartma tozu eklenerek çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
Bir kepçe yardımıyla ısınmış tavaya avuç içi büyüklüğünde hamur bırakılır. Ocak orta ateşten bir tık yüksekte yanmalı.
Tek tarafı pişen hamurda delik delik görüntü başlar başlamaz silikon spatula yardımıyla hamurun diğer yüzü çevrilir. Pazar kahvaltılarında olsun isteyeceksiniz,:)