mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Kereviz Yemeği
Tavuk etinin lezzetiyle birleşen, pratik, kolay ve enfes olan bu sebzeyi çok seveceksiniz. İşte tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Kerevizli Ana Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Seçenekleri
Mevsim Sebzeli Tavuklu Tarifler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet kemiksiz tavuk pirzola
1 adet orta boy kereviz
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet küçük boy patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklu kereviz yemeği yapımında; öncelikle 3 adet kemiksiz tavuk pirzolayı kuşbaşı şeklinde doğrayın. Daha sonra 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy patatesi, 1 adet havucu ve 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin. Doğradığınız kerevizleri kararmaması için limonlu su içinde bekletin.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış tavuk etlerini koyun.
Tavuk etlerini ara ara karıştırarak, 10 dakika kavurun. Ardından kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğanı koyup, 5 dakika kadar daha kavurun.
1 tatlı kaşığı domates salçası da ekleyip, 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye doğranmış patates, havuç ve kerevizleri koyup, 3-4 kere karıştırın.
Son olarak sebzelerin üzerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Tavuklu kereviz yemeği kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız tavuklu kereviz yemeğini 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Tepsi Böreği
Bol malzemeli, yapılışı oldukça kolay olan ıspanaklı böreği tepside pişiriyoruz, tadına doyamıyoruz. Çaylar da demlendiyse, değmeyin keyfimize!
Kategori: Börek
Etiketler: ispanaklı
tepsi
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yufka
400 gram lor peyniri
2 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
2 adet küçük boy yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Ispanaklı tepsi böreği için önce soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağ eklediğiniz tava da kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra içerisine lor peyniri ekleyin. Sos malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın.
Tepsiyi yağlayarak ilk yufkayı kenarlarından sarkıtarak serin. Diğer katları tepsiden sarkıtmadan keserek sadece tepsinin içine yerleştirin. Her kata sos sürerek 3 kat hazırlayın. 3. katı soslamadan üzerine ıspanaklı harçtan serpiştirin.
Tekrardan her katını soslayarak 3 kat yufka ve ıspanak şeklinde böreği tamamlayın. Toplamda 12 kat oluyor ve 3 katına ıspanak koymuş oluyorsunuz.
Üzeri için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını güzel karıştırıp böreğin üstüne sürün. Böreği ortadan kesin. Çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika güzelce kızarana kadar pişirin. Ispanaklı tepsi böreğini dilimleyip servis edin.

Besin değerleri: calories: 1028 kalori
Kavrulmuş Sebzeli Nefis Mercimek Çorbası
Kavrulmuş Sebzeli Nefis Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
havuç
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak kırmızı mercimek
1 adet havuç
2 adet orta boy kuru soğan (Benim soğanlar küçük olduğu için 4 adet kullandım)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
10 su bardağı sıcak su (200 ml klasik su bardaklari kullandim)
Kuru nane
Limon

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp suyunu süzün.
Havuç ve soğanı soyup rendeleyin.
Düdüklü tencereye yağı alıp biraz ısınınca rendelenen havuç ve soğanı ekleyin ve kavurun.
Daha sonra mercimeği de ekleyip sararana kadar sebzelerle birlikte kavurun.
Baharat ve salçasını ekleyip karıştırın.
Sıcak suyunu ilave edin.
Biraz karıştırıp kapağını kapatın ve önce orta ateşte kaynayana kadar pişsin.
Kaynayınca ocağın altını biraz kısın düdüklü de yapmak istemiyorsanız tencerede de pişirebilirsiniz.
Bir 10 dk sonra kontrol edip blenderdan geçirin ve biraz daha kaynatıp. Sıcak servis edin. Kuru nane ekleyip limon sıkıp servis edebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çay
çörek otu
haşhaş
kabartma tozu
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta beyaz içine sarısı dışına
2 çay bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşık tuz
4 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Haşhaş

Hazırlanışı:
Margarinizimizi (ben margarinden az bir şey eksik koyuyorum onun yerine de tereyağ ekliyorum) sıvı yağımızı ve diğer malzemeleri koyup iyice elimizde karıştırıyoruz.
Sonra unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 5 dakika( eğer vaktiniz varsa yarım saat ya da bir saat ) kadar buz bolabın da bekletiyoruz.
Son olarak da istediğimiz şekli verip üzerine yumurtasını sürüp susam, çörek otunu koyuyoruz ve fırına veriyoruz. İstersiniz. içine susam çörek otu koyup şekil verebilirsiniz. Önceden ısıttığımız 180 derecede pişiriyoruz. Not: Bayatlamamasını istiyorsak eğer kavanoza koyabiliriz yaklaşık bir ay bayatlamıyor.
Beşamel Soslu Kabak Sandal
Beşamel Soslu Kabak Sandal? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
dereotu
domates
domates salçası
salça
domates sosu
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yeşil kabak
kabak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy yeşil kabak
1 adet tavuk göğsü
1 orta boy kuru soğan
2 adet domates veya domates sosu
2 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Dereotu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 su bardağı süt (Sütün hepsini birden koymayın )
Tuz, karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyun. Boydan ikiye bölün.
Geniş bir tencereye yarıya kadar su koyup kaynatın. Kabakları 2-3 dakika haşlayın. Soğuması için bekletin.
Başka bir tavada içine biraz sıvı yağ koyup minik doğranmış tavuk etlerini ilave edin.
Suyunu çekince minik doğranmış soğanlarıekleyin. Minik doğranmış kapya biberleri ekleyin. Biberler yumuşayınca küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Salcayı koyun. Karıştırın. Hepsi pisince ocaktan alin.
Haşlanmış kabakların içini oyun. Tavuklu harcı kabaklara paylaştırın.
Tepsinin içine 1 su bardağı kadar su koyup fırına sürün.
Beşamel sos için tencereye tereyağ ve sıvıyağını koyun.
Unu ilave edip biraz unu kavurun. Sütü azar azar ilave edin. Koyu bir muhallebi kıvamına gelince içine karabiber biraz kaşar peyniri koyup karıştırın.
Fırından kabakları çıkarıp üzerlerine beşamel sosu kaşıkla koyun. Üzerleri kızarınca pişirin. Fırından almadan kasar rendesi serpip 2-3 dakika daha fırında tutup sonra sıcak servis yapın.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tadı Şahane
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tadı Şahane? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
arpa şehriye
şehriye
dereotu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam taze dere otu
5 yemek kaşığı kadar arpa şehriye

Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyuyoruz eritiyoruz sonra 4 yemek kaşığı kadar arpa şehriyeyi kavuruyoruz.
Bulgurumuzu ekliyoruz 2 dakika kavuruyoruz haşlanmış olduğumuz yeşil mercimeklerimizi koyuyoruz birlikte kavuruyoruz.
1 tutam dereotu kıyıyoruz koyuyoruz bir tatlı kaşığı tuz bir tatlı pul biber ekliyoruz karıştırıyoruz.
5 su bardağı sıcak su ilave edip üstünü kapatacak kadar 35 dakika pişirip servise hazır.
Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası? Pırasa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
pırasa
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet pırasa
1 adet havuç
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bardak sıcak su
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, salça güzelcene kavuruyoruz.
Önceden doğradığımız havuçları ekliyoruz.
Arkasından pirinç, doğradığımız pırasaları ekliyoruz. Su ve tuz son olarak. Kısık ateşte pişiriyoruz.
Sebzeli Kereviz Yaprağı Kavurması
Sebzeli Kereviz Yaprağı Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
kekik
kereviz yaprağı
köri
limon
patates
portakal
sıvı yağ
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 büyük dal kereviz yaprağı
1 adet patates
2 adet küçük boy havuç
1 adet soğan
1 adet kabak
2 adet portakal
1 adet limon
Zeytinyağı ya da sıvı yağ
Tuz,kekik,köri

Hazırlanışı:
Sebzeleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım.
Soğanı orta irilikte doğrayıp 4 yemek kaşığı yağ koyduğumuz tavaya alalım.
Soğan pembeleşince baharatları ekleyelim.
Ardından sırayla patatesleri, havuçları koyup kavuralım.
Patates ve havuçlar yumuşayınca kabağı ve kereviz yapraklarını ekleyip kavuralım.
Portakal ve limon suyunu da sebzelerin içersine ekleyip pişirmeye devam edelim.
Sebzeler portakal ve limonun suyunu çekince ocağı kapatalım.
Kerevizi sevenler bu lezzete bayılacak. Keyifle tüketeceksiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Kremalı Vişneli Kek
Kremalı Vişneli Kek? Kremalı Vişneli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
krema
nişasta
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
vişne
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2 adet yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı vişne parçacıkları
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 poşet dr oetker kaymak tadında şanti 58 gram
2 yemek kaşığı perıpella krokantlı fındıklı krema
Vişne taneleri
Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı hazırlıyayım.
Karıştırma kasenin içine önce şantiyi ve 1 çay bardağı suyu bırakıp birlikte şanti koyu kıvama gelene kadar çırpalım.
Ardından şantinin içine fındıklı krema ilave edip birlikte tekrar yoğun kıvama gelince buzdolabında soğumaya bırakın.
Ardından karıştırma kasenin içine önce yumurtaları kırın.
Ardından toz şekeri bırakıp birlikte çırpalım.
Ardından sıvı yağ yoğurdu bırakıp tekrar çırpalım.
Hindistan cevizini bırakıp tel çırpıcıyla çırpalım.
Ardından vanilyayı kabartma tozunu ve unu kontrollü göz kararı bırakarak kısa süreli kek harcını çırpalım
Ardından harcı slikon kalıplara paylaştıralım.
Ardından vişne parçacıklarının içine 1 yemek kaşığı nişasta bırakıp karıştıralım.
Ardından harcın üzerine küçük parçalar halinde doğranmış nişastalı karışım olan vişne parçacıklarını paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış fansız fırında 170 derecede 25 dakika kontrollü pişirin.
Kekimiz fırından çıktıktan ve soğuduktan sonra üzerine hazırlanan kremamızı bırakın ve son olarak üzerini vişne taneleri ile süsleyin. Not çay bardağı ölçüsü 110 ml.
Kakaolu Kurabiye
Kakaolu Kurabiye? Kakaolu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata sosu
kakao
karbonat
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr tereyağı
1 paket vanilya
Yarın çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı pudra şekeri
2. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
Pudra şekeri veya çikolata sosu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. (Tereyağı oda sıcaklığında olacak) En son unu yavaş yavaş yoğurarak ekliyoruz. Elde ettiğimiz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamuru yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıda şekil vererek koyup 160 derece ayarlı fırına veriyoruz.
10-15 dakika pişiriyoruz. Gücü yüksek bir fırınsa 10 dakikada pişiyor.
Piştikten sonra üstüne pudra şekeri veya çikolata sosu koyabilirsiniz.
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Erişteli
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Erişteli? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
erişte
fesleğen
kekik
nane
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı su
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
Tuz
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane, kekik, fesleğen

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimeğimizi haşlayalım 10 dakika kadar ve süzelim.
Daha sonra 6 su bardağı suyu tenceremize alıp kaynatalım. Kaynayınca eriştesini ilave edelim. Erişte pişmeye yakın 5 dakika da pişiyor.
Önceden pişirdiğimiz mercimeği de ekleyip beraber kaynamaya bırakalım bi tarafdan da terbiyesi için malzemeleri karıştıralım iyice çırpıp kaynayan sudan az ekleyip karıştırıp tenceremize ilave edelim.
Kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca tuzunu da istediğiniz miktarda ekleyelim.
Son olarak tavada yağları eritip nane kekik ve fesleğeni ekleyip az kavurup çorbaya ilave edelim. Katı olursa kaynayan su ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz çok güzel ve besleyici bir çorba oluyor. Dilerseniz yarı su yarı evde varsa et suyuda kullanabilirsiniz.
Jöleli Muhallebi
Jöleli Muhallebi? Jöleli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elmalı jöle
kivi
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kivili elmalı jöle
3 adet kivi

Hazırlanışı:
Muhallebisi için sütü, şekeri(biraz daha tatlı olsun derseniz bir buçuk su bardağı şeker koyun. )nişastayı ve unu tencereye alıp çırpıyoruz.
Ocağa alıp kıvam alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan almaya yakın tereyağı ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Ocaktan aldığımız muhallebiyi ara ara karıştırarak ılımaya bırakıyoruz.
Kivileri küçük küpler halinde doğruyoruz.
Jöleyi de paketinin arkasında yazan tarife göre hazırlıyoruz.
Kuplara biraz kivi üzerine jöle koyup donduktan sonra ılıyan muhallebiden koyuyoruz.
Bu şekilde katlar hazırlayarak muhallebiyi tamamlıyoruz.
Eğer fazla uğraşmak istemezseniz en alta muhallebileri pay edip en üst katmana da jöle ve kivi koyarakta yapabilirsiniz.
Kupları buzdolabında en az iki saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Çıtır Ankara Simidi
Çıtır Ankara Simidi? Binlerce kişinin defterindeki Çıtır Ankara Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pekmez
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık su
1. 5 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
3. 5 su bardağı un
Çeyrek su bardağı pekmez
Yarım su bardağı su
Gereği kadar kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Önce bir buçuk çay kaşığı mayayı bir buçuk su bardağı ılık su ile karıştırın.
Üzerini kapatın ve ön mayalanma için ılık bir yerde bekletin.
Daha sonra Unu bir kaba alın, ortasına kabarmış olan mayayı, şekeri, tuzu koyup ele yapışmayacak ama yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Bir saat üstü kapalı ılık bir yerde hamuru mayalandırın.
1 saat sonra kabaran hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın, ikiye bölün ve ince uzun 2 tane rulo yapın.
Daha sonra bu ruloları birbirine dolayarak simit şeklini verin.
İki ayrı tabakta birine Susam koyun diğerine pekmezli su hazırlayın ve hazırladığınız simit hamurlarını önce pekmezli suya batırın
Daha sonra arkalı önlü susama batırıp tepsiye yerleştirin.
Fırınıda 200 derecede ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Eğer kızarmaz larsa bu süreyi siz arttırabilirsiniz. Not: Ben bu hamurla 9 adet simit elde ettim. Sizler istediğiniz boyutta yaparak bu sayıyı arttırabilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Karnabahar Yemeği (Patatesli Kemik Sulu)
Karnabahar Yemeği (Patatesli Kemik Sulu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
karnabahar
kemik suyu
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
700 gr karnabahar (küçük 1 top)
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 kuru soğan
9 top kemik suyu (sıvısı bir su bardağı civarı)
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Karnabarımızı küçük parçalara ayırıp sirkeli suda bekletip temizleyelim.
Kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağımızla birlikte tencereye alalım.
Patates ve havucumuzu küçük küp şeklinde doğrayalım.
Kavrulan soğanımıza salçamızı ekleyip yakmadan bir iki çevirelim
Karnabahar patates ve havucumuzu tencereye alalım.
Kemik suyunu ekledikten sonra tuz karabiber ve pul biberini eklediğimiz malzemelerimizin üstünü geçmeyecek şekilde suyumuzuda ekleyelim(sıcak soğuk fark etmez) ağzını kapatalım
Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve damak tadınıza uyacak kadar pişirelim. Çok sulu sevmiyorsanız ağzını hafif açarak da pişirebilirsiniz. Yemeğimiz hazır.
Etli Sebzeli Bulgur Pilavı
Etli Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
domates
et
haşlanmış nohut
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr göveçlik et
2 su b bulgur
Yarım su bardağı zeytinyağ
Yaklaşık 4 su bardağı su(bulgurun üzerini bir parmak aşacak kadar)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
4-5 adet yeşil biber
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet domates(ben konserve kullandım)
Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağ alıp ısınınca etlerinizi kavurun.
Sebzeleri iri küpler halinde doğrayıp sırasıyla etin üzerine ekleyip karıştırın.
Baharatları da ilave edin.
Tencere içerisinde malzemeyi kaşıkla düzleyin.
Bulguru yıkayıp ekleyin ve kaşıkla düzleyin.
Kaynatılmış suyu yavaş yavaş bulgurlar üstte kalacak şekilde(yani sebzelerle bulgur birbirine karışmadan dikkatli)ekleyin.
Kaynadıktan sonra ocağın altını iyice kısın.
Yaklaşık 40 dk sonra eğer pişmişse altını kapatabilirsiniz. Not:Dana eti kullanacaklar yağda kavurmadan önce yumuşayıncaya kadar su da haşlayın. Eğer direk yağda kavurursanız çiğ kalır.
Kıymalı Gözleme
Kıymalı Gözleme? Kıymalı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
su
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
9 bardak un
3 bardak su
Tuz
250 gram kıyma
1 kuru soğan
2 yeşil biber
1 domates
Kekik
Pulbiber
Karabiber

Hazırlanışı:
Un, su ve tuz karıştırılarak mantı hamuru gibi sert bir hamur elde edilir.
İçi için ben kıyma kullandım, tavaya yağ ekleyelim kıyma soğan biber ve domatesi kavuralım.
Daha sonra üzerine baharat ekleyelim ve kapağını kapatıp pişmesini bekleyelim. Dilerseniz peynir ya da patates de kullanabilirsiniz.
Bu sırada hamurumuz dinlenmiş oluyor. Hamuru küçük bezelere ayırıyoruz ve un yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yarım ay şeklinde katlayıp tavaya koyuyoruz. Önlü arkalı kızartıyoruz ve üzerine tereyağ sürüyoruz.
Bulut Omlet
Bulut Omlet? Onlarca kişinin defterindeki Bulut Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
tereyağı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta (kişi sayısı adedince yumurta)
Tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
Beyazı mikser ile krema haline gelene kadar en az 5 dakika çırpılır.
Tabanına tereyağ sürülmüş tavaya yumurta beyazları konulur orta kısımları çukur olacak şekilde şekillendirilir.
Ortalarına yumurta sarıları konulur ve pişirilir.
Baharatlayarak yemenizi tavsiye ederim. Tarifimin videolu anlatımı isimli sayfamda mevcuttur.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nutella
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. buçuk su bardağı süt
2 yumurta
Kabartma tozu
Vanilya
1 buçuk su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Nutella
Yaz meyveleri

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsi bir kapta karıştırılır.
Teflon tavada bir kepçe kadar dökülüp pişirilir.
Waffle makinanız yoksa ben tavada yaptım nutelle üzerine sürülür meyveler dizilip servis edilir.
Tarçınlı Fındıklı Kurabiye
Çay saatlerine, kahve yanına çok yakışacak minik tarçınlı fındıklı kurabiyeler hazırlıyoruz. Aromasıyla, kıyırlığıyla kaydedip mutlaka denemenizi öneririm.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tarçınlı
fındıklı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
125 gram tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 fincan toz şeker
1 çay bardağı nişasta
2-3 yemek kaşığı fındık içi
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı geniş bir kaseye alınır. Şeker ilave edilir ve iyice karıştırılır. Un hariç diğer malzemeler eklenip yoğrulur.
1 su bardağı un bir tavaya alınır ve 10-15 dakika kısık ateşte kavrulur. Kokusu çıkıp hafif renk alınca kapatılır ve bir tabağa alınıp soğumaya bırakılır. Bu şekilde yapılması ayrı bir lezzet katıyor.
Diğer malzemelere ilave edilip yoğrulur. Kıvama göre un eklenir. Güzel bir hamur elde edilir. Cevizden daha küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.
Fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dakika) Fazla kızarmayacak.
Bir tabağa şeker ve tarçın alınıp karıştırılır. İlk sıcağı geçen kurabiyeler bu karışımla kaplanır ve servis tabağına alınır. Çay veya kahve yanında servis yapılır.
Balık Mantı
1Sa Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Balık Mantı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr un
1 çorba kaşığı tuz
2 yumurta
500 gr ıspanak yaprağı
2 çay bardağı su
100 ml krema
250 gr fileto fenerbalığı
30 gr tereyağı
5 taze soğan
1 havuç
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz
karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş kıyılmış sarımsak
3 rendelenmiş domates
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
1. Ispanak yapraklarını yıkayıp süzün.
2. Kıyıp tencereye alın.
3. Üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın.
4. Süzüp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin.
5. Unu bir kaba eleyin.
6. Tuz ekleyip harmanlayın.
7. Yumurtalar ve ıspanak püresini ilave edin.
8. Su ekleyip yoğurun.
9. Hamurun üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
10. Balığı küp şeklinde doğrayın.
11. Havucu soyup rendeleyin.
12. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu temizleyip ince doğrayın.
13. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın.
14. Tereyağının yarısını tencerede eritip soğan ve sarımsağı kavurun.
15. Balık eti, taze soğan, havuç, maydanoz ve dereotunu ekleyip 5 dakika daha kavurun.
16. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında açın.
17. Çay bardağının ağzı ile kesin.
18. Hamurların içine iç malzemeden paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın.
19. Mantıları bir miktar unla harmanlayın.
20. 5 dakika kadar bekletin.
21. Domatesli sos için zeytinyağını tencerede ısıtıp sarımsakları kavurun.
22. Domatesleri ekleyip hafif suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
23. Tuz ve şekerle tatlandırıp ocaktan alın.
24. On bardak su, tuz, kekik ve kalan tereyağını tencereye alın.
25. Su kaynayınca hamurları içine atın.
26. Haşlayıp süzün.
27. Domatesli sos, kıyılmış roka ve isteğe göre krema ile servis yapın.