mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 adet hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın sarısı (üzeri için)

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, toz şeker, tuz, sirke, kabartma tozu birbirine karıştırılır.
Azar azar elenerek un eklenir.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir.
Güzelce yoğrulduktan sonra hamura istenilen şekil verilir.
Yaklaşık 10 -15 dakika kurabiyeler dinlendirilir.
Üzerine yumurta sarisi sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Kolay Tiramisu
Çabucak hazırlayacağız, mükemmel bir tatlı ile karşınızdayız. Bu kez kedidili kullanmadan, evde hazırlayabileceğiniz en kolay tiramisuyu hazırlıyoruz.
Kategori: Tatlı
Etiketler: kolay
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
200 gram labne
2 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
2.5 bardak sütü bir tencereye alalım ve üzerine unu, şekeri ve yumurta sarısını koyarak karıştıalım. İyice harmanladıktan sonra ocağa alalım ve katılaşana kadar karıştıralım.
Katılaşan kremayı bir kenarda soğumaya bırakalım ama ara ara kabuk tutmasın diye karıştıralım.
Keke geçtik. Kelepçeli kalıp kullandım yuvarlak. 1 yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Ardından yağı ve sütü ekleyelim. Biraz daha karıştırdıktan sonra unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
Hazırlanan karışımı 180 derecelik fırında 20-25 dakika arasında kontrollü pişirelim.
Kekimiz pişerken hazırlamış olduğumuz kremaya labnemizi karıştıralım ve soğuması için buzdolabına koyalım.
Kekimiz soğuduktan sonra yatay olarak ikiye bölelim. Granül kahveyi sıcak suda eritelim ve kekin tabanını kahve ile ıslatalım.
Islattığımız kekin üstüne kremamın bir kısmını yayalım. Üstünü diğer parça ile kapatıp onu da kalan kahve ile ıslatalım. Ardından kalan kremayı da üstüne sürelim ve dolaba kaldıralım. Kakao ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 322 kalori
Limonlu Çiz Kek
Limonlu Çiz Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Çiz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
labne
şeker
sıvı krema
tereyağı
tuz
un
vanilya
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket labne peynir
1 paket sıvı krema
3 adet yumurta
1 paket vanilya
3 silme yemek kaşığı un
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle alt tabanımız için bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz.
Ardından eritmiş olduğumuz tereyağını ilave edip yoğuruyoruz.
Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıdımızı serip kalıbımızın yanlarını streç film ile kaplıyoruz.
Alt tabanı düzgünce yayıyoruz bir bardağın altı ile bastırıp güzelce eşit şekilde yayıyoruz.
Krema dolgumuz için yumurta hariç tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz kıvam alana dek karıştırıyoruz.
Yumurtayı tek tek kırıp iyice karışınca diğer yumurtamızı kırıyoruz.
Üzerine krema harcımızı döküp 150 derecelik fırında önce 15 dakika daha sonra 180 derecelik fırında 40/45 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Üzeri ve kenarları hafif pembeleşmesi yeterli fırınımızın içine ısıya dayanıklı kabın içine su koyup kekimizi öle pişirirsek kekimiz de çatlama meydana gelmeyecektir.
Pişen kekimizin dolgusu sallanacaktır pişmedi diye pişirmeye devam etmeyin soğudukça donacaktır fırını kapattıktan sonra ağzını bir kere açıp geri kapatıyoruz ki içinde kekimiz yavaş yavaş soğuyacaktır.
Bu arada üzerinin sosunu hazırlayabilir 2 adet limonun suyunu ve bir adet limon kabuğu rendesini de ekleyip içine 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyip yarım çay bardağı şeker bir çimdikte zerdeçal ilave ediyoruz ki rengi daha koyu çıksın ocağın üzerine koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz
Pişen ve soğuyan kekimizin üzerine sosumuzu ilave edip tüm yüzeyine eşit şekilde yaydıktan sonra iki saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz Not: Lütfen kontrollü bir şekilde pişirelim herkesin fırını farklıdır ben biraz fazla pişirdim ama sorun olmadı Limon kabuğu rendesini içinde sevmeyenler sadece suyu ile de yapabilir tadını kontrol etmenizde fayda var kimi ekşi severken kimi daha tatlı sever damak tadına göre limon sosunuzu hazırlayabilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun inşaallah ellerinize sağlık
Frenk Tavası
Tencere kebabı olarak da bilenen Şanlıurfanın en güzel yöresel lezzetlerinden biri.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Urfa Yöresi Yemekleri
Kuzu Kıymalı Tarifler
Tencerede Pişen Et Yemekleri
Domatesli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri
Geleneksel Anadolu Lezzetleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet büyük boy domates
200 gr kuzu kıyması
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük boy kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Frenk tavası yapımında; öncelikle 1 adet küçük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet küçük boy soğanı olabildiğince minik minik doğrayın.
Daha sonra derin bir kaba 200 gr kıyma koyun.
Kıymanın üzerine doğranmış biber ve soğanı ekleyin.
Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
Kıyma harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Diğer tarafta 4 adet domatesin sap kısımları aşağıda kalacak şekilde ters çevirin. Üzerlerine bıçak yardımı ile çok derin olmayacak şekilde 3-4 kesik atın.
Hazırladığınız kıymalı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Kestiğiniz domateslerin aralarına yerleştirin.
Kıyma harcı bitene kadar domateslerin aralarını doldurun.
Hazırladığınız frenk tavasını derin ve dar bir tencere içine yerleştirin.
Üzerine az miktar tuz serpiştirin. Son olarak frenk tavası yemeğinin üzerine 3 yemek kaşığı su ve 3 yemek kaşığı zeytinyağ dökün.
Frenk tavasını kısık ateş üzerinde 40 dk kadar pişirin. Frenk tavası pişme esnasında kendi suyunu bırakacağı için su ilavesi yapmaya gerek yoktur.
Frenk tavası piştikten sonra ocaktan alıp, servis tabağına koyun. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavada Tavuk Döner
Tavada Tavuk Döner? Tavada Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
pul biber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Arzuya göre yanına biber ve soğan közlenebilir.

Hazırlanışı:
Tavukları ince ince doğruyoruz ve bir süzgeçte tuzla ovalayıp yıkıyoruz.
Tavamıza aldığımız tavukları kapağını kapatıyoruz (ara ara karıştırıyoruz)
Suyunu salıp çekince önce sıvı yağı koyuyoruz.
Bu şekilde birkaç dakika çevirdikten sonra kavurma işleminin sonuna doğru tereyağını da koyuyoruz iyice kavurup altını kapatıp servis yapıyoruz.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Su ve sıvı yağı ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.
İçine isterseniz damla çikolata atabilirsiniz tat vermesi için.
180 derede 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Tereyağı Soslu Sebze Izgara
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tereyağı Soslu Sebze Izgara Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 soğan
4 mini patlıcan
4 mini kabak
2 mısır
2 domates
200 gr mantar
8 kuşkonmaz
1 baş sarımsak
100 gr tereyağı
25 gr dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı limon suyu
2 diş ezilmiş sarımsak
2 dal taze kekik
2 dal taze fesleğen
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
1. Sos için, oda ısısında yumuşatılmış tereyağını, yağsız tavada az kavurduğunuz dolmalık fıstıkları, limon suyu, sarımsakları, baharatları ve tuzu blender kabına alıp pürüzsüz olana kadar çekin.
2. Sebzeleri istediğiniz ölçülerde kesip ısınmış ızgaraya alın.
3. Üzerine fırça yardımıyla hazırladığınız sosu sürün.
4. Kızarıncaya kadar pişirip servis tabağına alın.
5. Sıcak servis yapın.
6.
Teremyağlı Antep Kurabiyesi
Teremyağlı Antep Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
irmik
mahlep
teremyağ
margarin
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr teremyağı (kase yumuşak olandan)
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
1 küçük kase kabuğu soyulmuş badem

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yağı şekeri önce karıştıralım sonra diğerlerini ekleyelim hamuru yoğuralım.
Kulak memesi kıvamında yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Sonra hamurdan parçalar koparalım rulolar yapalım ikiye kıvıralım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ortalarına da badem yapıştıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dakika beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
60 Katlı Kolay Sütlü Börek
60 Katlı Kolay Sütlü Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1.5 su bardağı oda sıcaklığında süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un kontrollü ekleyelim
Beyaz peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı soğuk su
Nişasta

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurup hamuru 3 parçaya bölelim 3 e böldüğümüz hamurları rulo yapıp 20 parçaya bölüp küçük toplar elde edelim üzerini buzdolabı poşeti ile örtelim.
Hamurları elimizle biraz büyütüp nişasta serperek merdaneyle açalım aralarına nişasta serpelim 20 katı tamamlayınca tepsi büyüklüğünde açalım yağlanmış tepsiye ilk kat yufkamızı serelim fırçayla yağ sürüp peynirini serpelim.
İkinci kat yufkaları da aynı şekilde açalım yağ sürüp peyniri serpelim son kat yufkaları da açıp tepsiye serelim keskin bir bıçakla keselim.
Üzerine kalan yağın hepsini gezdirelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim üzeri kızarınca su ve süt karışımını her yerine gelecek şekilde dökelim tekrar fırına koyalım sütünü çektikten sonra fırından alalım soğuyunca servis edelim.
Tavuklu Sezar Salata
Tavuklu Sezar salata nasıl yapılır? Klasik Sezar soslu, çıtır kruton ve ızgara tavuk parçalarıyla hazırlanan pratik tavuklu Sezar salatanızı adım adım yapın.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
sezar
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram tavuk göğsü
10 adet kruton (fırınlanmış ekmek küpleri)
3-4 dilim parmesan peyniri
1/2 adet marul
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 diş sarımsak
1/4 adet limon
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuklu Sezar salata için bir kaseye ezdiğiniz 1 diş sarımsağı alın.
2 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı hardal, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 adet limonun suyunu da ekleyin.
Güzelce karıştın.
Kızdırdığınız tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. 100 gram tavuğu 2'şer dakika arkalı önlü kızartın.
Sos ile 1/2 adet marulu buluşturun. Güzelce harmanlayın.
10 adet kruton ve kızarmış tavuğu da ekledikten sonra tavuklu Sezar salata hazır. 3-4 dilim parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Fırında Özel Sosuyla Tavuk Şiş
Fırında Özel Sosuyla Tavuk Şiş? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
but
tavuk eti
domates
göğüs eti
karabiber
kekik
pul biber
salça
sıvı yağ
tavuk kanat
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tavuğun göğüs kısmı kanat ve but da olur
1 yemek kaşığı dolu salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini güzelce doğrayalım.
Ve diğer malzemelerden sos yapıp bir güzel sosumuzla harmanlayalım.
Ve çöp şişlere dizelim.
İsteğe göre aralarına biber ve domates de takalım.
200 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Lokum gibi oluyor herkese.
Havuçlu Nohut Çorbası
Havuçlu Nohut Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
havuç
kuru nane
sarımsak
su
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 litre su ( varsa tavuk suyu da kullanılabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1 diş sarımsak ve rendenin ince tarafı ile rendelenmiş havuç tereyağında sotelenir.
Ardından su ilave edilir.
Terbiyesi için yoğurt, un, yumurta çırpılır ve kaynayan çorba suyundan 2 kepçe konularak karıştırılır.
Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ve karıştırılarak hazırlanan terbiye dökülür.
Üzerine nohutlar da ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca tereyağında yakılan nane üzerine dökülür.
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma? Kıyma Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dereotu
kimyon
pul biber
su
tuz
yağsız kıyma
kıyma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr yağsız kıyma
Dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Çok az tuz
Yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kıymayı tavaya alıyoruz.
Özellikle diyet yapanlar için yağ dökmeden kavuruyoruz kıymayı
İçerisine kaynamış su ilave ediyoruz.
Kaynamış su ile kıymamızı kavuruyoruz.
Zaten kıyma içindeki yağ pişerken eriyor ayrıyetten yağa gerek kalmıyor.
Kıyma su ile iyice pişince üzerine pul biber ve kıymayı ilave ediyoruz.
Daha sonrada dereotunu ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
Eğer arzu ederseniz tabi bu yemeği zenginleştirmek size kalmış, soğan,biber,domates de ilave ederek daha da dolu yapabilirsiniz ama ben bu seferlik böyle yaptım ve dereotu sadece kullandım. Kıymaya inanılmaz yakıştı.
Şeftalili Mus Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Şeftalili Mus Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta (oda ısısında)
100 gr toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
¾ su bardağı kek unu
45 gr tereyağı (eritilmiş)
1 tutam tuz
700 ml krema
3 şeftali
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yaprak jelatin
100 gr file badem (kavrulmuş)

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. 20 cm&rsquo;lik kelep&ccedil;eli kek kalıbına yağlı kağıt serin.
3. Yumurtaları karıştırma kabına alıp mikserle kabarıncaya kadar iyice &ccedil;ırpın.
4. Şekeri ekleyerek birka&ccedil; dakika daha &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. Tuz, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
6. Unu ve tereyağını azar azar ilave ederek ekleyin ve karıştırın.
7. Hamuru kalıba aktarıp 25-30 dakika pişirin.
8. Kalıbı fırından alıp kekin kenarlara yapışmaması i&ccedil;in bı&ccedil;ak ile kenarlarından ayırın ve kalıbın i&ccedil;inde soğumaya bırakın.
9. Şeftalileri mutfak robotunda p&uuml;re haline getirin.
10. Sos tenceresine aktarıp şeker ekleyin ve kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
11. Soğumaya bırakın.
12. Jelatinleri i&ccedil;i su dolu bir kabın i&ccedil;ine dizin ve 5 dakika bekletin.
13. 250 ml kremayı sos tenceresinde ısıtıp jelatinleri i&ccedil;inde eritin.
14. 150 ml kremayı mikserle koyulaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
15. Şeftali p&uuml;resi ile jelatinli kremayı ekleyip karıştırın.
16. Keki enine ortadan ikiye kesin ve bir par&ccedil;asını tekrar kelep&ccedil;eli kalıba yerleştirin.
17. &Uuml;zerine krema karışımını ekleyin.
18. Diğer keki mousse karışımının &uuml;zerine yerleştirin ve 4-5 saat buzdolabında soğutun.
19. Kalan kremayı mikserle koyulaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
20. Pastayı kalıptan &ccedil;ıkartın.
21. Kenarlarına &ccedil;ırpılmış kremayı s&uuml;r&uuml;p file badem yapıştırın.
22. &Uuml;zerine krema yayın.
23. Şeftali dilimleri ve file bademle s&uuml;sleyerek servis yapın.
Harika Elmalı Tart
Harika Elmalı Tart? Harika Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 eritilmiş tereyağı
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
4-4. 5 su bardağı un
Vanilya
5 adet elma
7 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İlk önce iç harici için elmalar rendelenir. Şekerle elma karamelize olan kadar pişirilir.
İçine tarçın ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. (ceviz de dökebilirsiniz)
Hamuru için tereyağı,şeker,yumurta, kabartma tozu,bir kaba alınır ve karıştırılır.
Sonrasında un vanilya ilave edilir ve güzel hamur yoğurulur.
Hamurdan bir parça alınır üzeri için hamur borcamda yayınız içine iç harcı döküp ayırdığımız hamurdan şekiller verip 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Etli Mürdüm Eriği Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Etli Mürdüm Eriği Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Etli Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gr kuzu eti
10 kuru mürdüm eriği
5 su bardağı sıcak su
1 soğan
1 patates
1 havuç
1 rezene kökü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış eti tencereye alıp &uuml;zerine sıcak su ekleyin.
2. Kabuğu soyulmuş b&uuml;t&uuml;n soğanı ilave edip haşlayın.
3. Haşlama sırasında &uuml;zerinde oluşan k&ouml;p&uuml;ğ&uuml; ara ara kevgirle alın.
4. Et haşlanınca m&uuml;rd&uuml;m eriği, k&uuml;p doğranmış patates, havu&ccedil; ve ince kıyılmış rezeneyi ekleyin.
5. Karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Zeytinyağı ilave edip ocaktan alın.
7. Terbiye i&ccedil;in yumurta sarısı ve limon suyunu iyice &ccedil;ırpın.
8. &Ccedil;orbadan bir iki yemek kaşığı alıp, terbiyeye ekleyip karıştırın.
9. Bu karışımı azar azar ve karıştırarak &ccedil;orbaya ekleyin.
10. Bir taşım pişirip sıcak servis yapın.
2 Kişilik Büyük Pizza
2 Kişilik Büyük Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mantar
maya
mısır konservesi
şeker
sıvı yağ
sivri biber
biber
siyah zeytin
zeytin
sosis
su
sucuk
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı ilik sut
Yarım su bardağı ilik su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
150 gr dilimlenmiş sucuk
4 adet dilimlenmiş sosis
10-15 tane siyah zeytin
2 tane sivri biber
5 tane mantar
1 tane konserve mısır
1 su bardağı kaşar rendesi
Ketçap

Hazırlanışı:
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Daha sonra 40 dakika üstünü örtüp dinlendirelim.
Hamur dinlendikten sonra 2 eşit parçaya ayıralım. İkisini de büyük tabak büyüklüğünce ince bir şekilde açalım. (çok da ince olmasin. )
Daha sonra pişireceğimiz tepsiye hamuru alıp üzerine ketcap sıkıp heryere yayalım.
Üzerine kaşar peynirini koyup diğer malzemeleri dizelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü pişene kadar pişirelim.
Teremyağlı Poğaça (Tek Hamur İle İki Çeşit)
Teremyağlı Poğaça (Tek Hamur İle İki Çeşit)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
nane
pizza baharatı
pul biber
sirke
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket teremyağ(oda sıcaklığında)
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
2 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
2 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
Karabiber,pulbiber, nane, kekik,kırmızı toz biber(hazır pizza baharatı da olur)
Aldığı kadar un
Lor peyniri
Susam

Hazırlanışı:
Teremyağ yumurta akı sıvı yağ süt tuz kabartma tozu(üzerine sirke döküp bekleyin) güzelce karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamur eşit şekilde ikiye ayrılır.
Bir parçasına baharatlar eklenir ve yoğurulur.
Sade olan hamurla patates kesme bıçağı ile şekil verilerek içine lor konup kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Baharatlı hamurunda içine lor konarak istenilen şekilde şekillendirilip tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Baharatlı olanlara susam serpilir ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.
Zevzir Kebabı
Zevzir Kebabı? Zevzir Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
acı biber
biber
kapya biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane kapya biber
1 acı biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Biberleri fırında 200 derecede pişirelim biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Yağda kavuralım isterseniz buzluğa da atabilirsiniz kahvaltıya çok güzel oluyor yeşil biber de katabilirsiniz
Yufkalı Kıymalı Karnı Yarık Böreği
Yufkalı Kıymalı Karnı Yarık Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yağ
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 domates
1 kuru soğan
2 yeşil biber
Bir tutam maydanoz
Tuz
Yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Azıcık zeytin yağ

Hazırlanışı:
Yufkaları üçgen kesiniz. Üzerine ince bir tabaka yoğurtlu sostan sürünüz.
Kıymayı, tuzu, ince doğranmış yeşil biberi, ince doğranmış soğanı ve ince doğranmış domatesi” karıştırınız.
Yufkanın ortasına dikdörtgen olarak koyunuz. Sonra yufkayı dikdörtgen olacak şekilde katlayınız. Tepsiye koyunuz.
Yumurtalı sosu sürünüz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 dakika pişiriniz. Böreklerin üzerini kesiniz birazcık açınız.
Karadeniz Somonu (Deniz Alası)
Karadeniz Somonu (Deniz Alası)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biberiye
defne yaprağı
karabiber
kekik
limon suyu
patates
pul biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet deniz alası (filetosu çıkarılmış)
4 adet büyük patates
2 çay bardağı zeytinyağı
2 büyük boy limonun suyu
1 tatlı kaşığı biberiye
2 tatlı kaşığı kekik
2-2,5 tatlı kaşığı tuz (siz ayarlayın bunu)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tepeli pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
5 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Marineyi hazırlayıp dolaba atın 10 dk kadar.
O sırada patatesleri yuvarlak dilimler halinde kesip yağlı kağıt sürülmüş tepsiye aralıksız dizin.
Üzerine filetoları dolaptan çıkardığınız sosa önlü arkalı bulayıp yerleştirin.
Eğer patatesleri dilim dilim yapıp yanına koyacaksanız yağı 2. 5 yapıp tüm baharatı artırın. Ama dipte olursa daha iyi oluyor.
Dolapta üzerini kapatıp 2 saat dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerin yağlı kağıt ile kapatarak 30 dakika pişirin.
Kağıdı alıp 25 dakika daha pişirin. Eğer bu miktar yeterli olmazsa bir beş on dakika daha eklersiniz. Ortalama bir saatte pişmiş oluyor yani. Ama üstü kurumasın diye önce üstünü kapatıp pişiriyoruz.