mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Aşçıbaşı Çorbası
Aşçıbaşı Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Aşçıbaşı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kekik
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
nane
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
taze biberiye
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 Gr tereyağ, biraz sıvı yağ
Yarım tavuk göğüs eti haşlanmış
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı un
2 Adet Domates
1 Çay kaşığı taze biberiye
1 Çay kaşığı Nane, Kekik ve Tuz
7 su bardağı su veya Tavuk suyu
Yarım Demet maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyulur ve ısıtılır, yağ kızınca yemeklik doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.
Kırmızı mercimek ve domates salçası eklenip kavurmaya devam edilir ve baharatları atılır.
Un eklenir ve karıştırarak kavurun, 2 su bardağı soğuk su koyup 2-3 dk karıştırmaya devam ediniz.
Tavuk suyunu veya sıcak su ilave ederek 15-20 dk kaynatılır ve ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
Tel şehriye ve tavuk eti, küp küp doğranmış domatesleri ve ince ince kıyılmış maydanoz ilave edilir ve kaynatılır, yoğun olduysa su ile açabilirsiniz. ****:******
Salçalı Arpa Şehriye Çorbası
Salçalı Arpa Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
domates
domates salçası
salça
et
maydanoz
nane
sıvı yağ
su
tavuk suyu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
6 su bardağı et, tavuk suyu veya su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 domates
2-3 dal maydanoz
2 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tencereye yağımızı dökelim.
Salçayı kavuralım.
Domatesi rendeleyip ekleyelim.
Suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca şehriyeleri ekleyelim.
Tuzunu ilave edelim.
Yumuşayana kadar pişirelim.
Maydanozu ince ince kıyalım naneyle birlikte
Çorbaya ekleyelim.
Ispanaklı Tart Kek
Ispanaklı Tart Kek? Ispanaklı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ıspanak püresi
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 paket vanilyalı puding

Hazırlanışı:
10-15 kök ıspanağı haşlayıp hafif sulu robotton geçirip püre haline getiriyoruz.
2 yumurtamızı ve şekerimizi köpürtene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sırayla diğer malzemelerimizi ekildikten sonra en son ununu ve kabartma tozunu ilave edip katı yağ ile yağlanmış olan tart kalıbına boşaltıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dk pişiriyoruz.
Fırında pişme süresi diğer fırınlarda değişiklik gösterebilir
Fırında kekimiz pişerken vanilyalı pudingimizi üstünde yazan ölçüye göre pişirip ılımaya bırakıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca pudingimizi dökebiliriz üstüne.
Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz şimdiden
Nohutlu Patlıcan Yemeği
Nohutlu Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
domates salçası
salça
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
karabiber
patlıcan
sarımsak
soğan
su
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
Ay şeklinde doğranmış soğanları, ince ince kıyılmış sarımsakları zeytinyağında 2-3 dk. soteleyelim.
Daha sonra küçük küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberlerimizi ekleyip yine 2-3 dk. soteleyelim.
Suyunu süzdüğümüz patlıcanları da ilave edip 4-5 dk. kavuralım.
Yine küçük küçük doğranmış domatesleri, salçamızı, baharatları ve haşlanmış nohutumuzu ekleyip biraz daha kavuralım.
En son suyumuzu ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Ev Pizza
Ev Pizza? Ev Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
domates suyu
kaşar peyniri
peynir
salam
salatalık turşusu
turşu
su
toz maya
toz şeker
tuz
un
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5-2 çay bardağı domates suyu
200 gr kadar salam
5-6 tane salata turşusu
1 çay bardağı zeytin
Bolca rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Önceden hazırladığınız ılık suyu bir yoğurma kabına alın.
İçerisine maya ve şekeri ekledikten sonra 5 dakika çözülmesini bekleyin.
Hamur ununu azar azar eleme yöntemiyle kabın içerisine ilave edin. Kıvamı tutuncaya kadar yoğurun.
Daha sonra üzerini bir örtü ile örterek mayalanmaya bırakın.
Bu sürede pizzanızın üzerine koyacağınız malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.
İyice dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alarak elinizle bastırın.
Oklava yardımıyla pizza hamurunu kullanacağınız kaba göre açın.
Hamurunuzu yerleştirin ve üzerini domates suyu ile yalayın.
Tüm pizza malzemelerinizi üzerine dökün ve en son kaşarı serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşar kızarıncaya kadar pişirin.!
Şekersiz Çilek Reçeli
Reçel yemek istiyor ancak kalorisinden mi çekiniyorsunuz? Öyleyse şekersiz çilek reçeli tarifimiz tam size göre.
Kategori: Reçel
Etiketler: şekersiz
çilek
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram çilek
1 çay bardağı su
1-2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Çileklerin sapını koparıp bol suda yıkayın. Çileklerin büyük olanlarını ortadan bölebilirsiniz.
Çileklerin hepsini tencereye alıp suyu döküp tencerenin ağzını kapatıp 5 dakika kadar çilek suyunu salana kadar kaynatın. Çilek köpürüp taşabilir dikkat edelim.
5 dakika sonra tencerenin ağzını açık bir şekilde kısık ateşte kıvam alana kadar kaynatın. Ortalama 40 dakika sürecektir. Kıvamı için isterseniz chia tohumu ekleyebilirsiniz. Biraz daha tatlı olsun isterseniz ocağın altını kapattıktan sonra bal ekleyip karıştırabilirsiniz.
Kavonoza döküp ağzını akaptıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 125 kalori
Brokoli Salatası
Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
mısır konservesi
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı konserve salatalık turşusu
5 közlenmiş kapya biber
2 diş sarımsak
Yeşil soğan
1 adet limon
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Brokoliyi 5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirelim, ardından köklerini kesip ayıralım.
Çiçek kısımlarını minik şekilde ayıtlayalım.
Salatalık ve biberleri doğrayalım sarımsağı rendeleyelim.
Tüm malzemeleri karıştırıp servis tabağına alalım.
Somon Köfte
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Somon Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Balık Yemekleri
Köfte Tarifleri
İftar Yemekleri
Fırın Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 parça somon fileto, kemiksiz&nbsp
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 küçük soğan (ince rendelenmiş)
1 tutam kişniş (kıyılmış)
2 kaşık galeta unu ya da ufalanmış ekmek içi
3 adet yumurta (çırpılmış)
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
1. Öncelikle mutfak robotunda kıyma haline getirdiğiniz somonları bir karıştırma kabına koyun.
2. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyin ve köfte kıvamı alıncaya kadar yoğurun.
3. Elinizle şekillendirip yaklaşık 20 adet köfte elde edin.
4. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın ve köfteleri üzerine dizin.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Somon köfteleri, yeşil mercimek salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
7. Şimdiden.
8. Somon Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?Somonları kıyma kıvamına gelene kadar robottan geçirin.
9. Köfte harcını elinizle yoğurun.
10. Kıvamı çok yumuşak olduysa, galeta ununu arttırabilirsiniz.
11. Şekil vermeden önce avcunuzu ıslatın.
12. Bu sayede kıyma elinize yapışmayacaktır.
13. Köftenin tadını bastırmamak için, soğan ve sarımsakları ezin.
14. Hazırladığınız köfteleri pişirmeden önce 10 dakika dinlendirin.
15. Böylece malzemeler daha kolay özdeşleşecektir.
16. Pişirme işlemi için ızgara veya yapışmaz yüzeyli tava da kullanabilirsiniz.
17. 1 Porsiyon Somon Köfte Kaç Kaloridir?Somon köftelerin bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir.
18. Bu tarifi diyet listenize ekleyebilirsiniz.
19. Dilerseniz, somon balığı yerine yumuşak et ile hazırlayabileceğiniz hindi köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
20. Ana öğünlerde tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli diyet yemeklerine sayfamızdan göz atabilir, mutfağınızda yeni tatlara yer verebilirsiniz.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
şeker
su
susam
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Alabildiğince un
Susam ve çörek otu
50 gr margarin

Hazırlanışı:
Süt,su,zeytin yağ,şeker ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
Üzerine un ilave edip mayamızı döküyoruz.
Homojen bir karışım yapıp ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
20 dakika beklemeye alıyoruz
Dinlenen hamurumuzdan iki beze yapıp birinci bezeden başlayarak un serperek merdane yardımıyla hafifçe bastırarak açıyoruz.
Daha sonra bir kaseye biraz su koyup parmaklarımızı batırarak elimizle pidemize şekil verip margarinle de aynı işlemi yapıp hazır hale getiriyoruz.
Üzerine çörekotu ve susam serpip tepsimize koyup 170° fırında pişmeye bırakıyoruz.
Üzeri kızarıncaya kadar fırında kalsın yumurta kullanmıyoruz, üzerine artı olarak hiçbir şey sürmüyoruz.
En Bereketli Amerikan Salatası
En Bereketli Amerikan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday nişastası
nişasta
garnitür
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
sıvı yağ
su
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta sarısı
2 su bardağı sıvı yağ
2 kavanoz garnitür
10 adet kornişon turşusu

Hazırlanışı:
Öncelikle nişastayı suyla bir tencerede kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Bir kere kaynaması yeter.
Bunu soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta sarılarını tek tek ekliyor ve mikserle karıştırıyoruz.
Sıvı yağımızı ince bir sicim halinde mikser çalışırken yavaş yavaş ekliyoruz.
Eğer kesilirse bir iki kaşık kaynar su ekleyin hemen düzelir.
Yağımız bitince limon ve tuzda katıyoruz.
Hazırladığımız mayonezi buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Garnitürlerin içine doğranmış kornişonları da ekliyoruz.
Soğuyan mayonezi garnitürleri de ekliyoruz.
Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Ispanak Graten
Ispanak Graten? Binlerce kişinin defterindeki Ispanak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
ıspanak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan
3 bağ doğranmış ıspanak
1 sarımsak
2 orta boy patates
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Zeytinyağında kıymayı suyunu salıp çekene dek kavuralım.
Minik doğranan soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Üzerine ıspanakları ve sarımsağı ekleyip ıspanakların hacmi düşene kadar karıştıralım.
Ispanakların rengi fazla solmadan 5 dk sonra altını kapatıp baharatları ve tuzu ilave edelim.
Bir yandan patatesleri doğrayıp az zeytin yağında kızartalım.
Beşamel sosu için; tereyağı kızdırıp unu hafif kavuralım.
Yavaşça sütü ilave edip hızlıca karıştıralım. Devamlı karıştırarak pişirelim. (topaklanma olursa çırpma teliyle biraz çırpalım).
En son tuzu karabiberi ekleyip ocaktan alalım.
İster güvece ister borcama farketmez en alta 1 kat patates döşeyelim.
Ispanaklı harcın yarısını yayalım.
Tekrar 2. Kat patatesi döşeyelim.
En üste ıspanaklı harcın kalan yarısınıda koyalım.
Üzerine beşamel sosu dökelim.
190 derecelik fırında yaklaşık 45 -50 dk pişirelim.
Çıkmasına 10 dk kala üzerine kaşar rendeleyelim.
Ekşi Kremalı Ve Turşulu Sebze Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ekşi Kremalı Ve Turşulu Sebze Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Sebzeli Çorbalar
İftar Yemekleri
Ramazan Tarifleri
Çorba Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan (İnce kıyılmış)
1 adet b&uuml;y&uuml;k boy havu&ccedil; (Rendelenmiş)
3-4 adet kornişon salatalık turşusu (İnce dilimlenmiş)
5 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 adet orta boy patates (K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;p doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
4.5 yemek kaşığı krema
1.5 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı turşu suyu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/4 &ccedil;ay kaşığı karabiber
3-4 dal dereotu (İnce kıyılmış)

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir kapta krema, un ve turşu suyunu &ccedil;ırpın.
2. Tereyağını b&uuml;y&uuml;k yapışmaz tavada ve orta ateşte ısıtın.
3. Soğan ile havucu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 7-8 dakika soteleyin.
4. Salatalık turşusunu ilave edip 3 dakika daha pişirin.
5. Bu arada, b&uuml;y&uuml;k bir tencereye sebze veya tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
6. Ardından patates k&uuml;plerini ilave edin, ısıyı orta seviyeye d&uuml;ş&uuml;r&uuml;n ve 10 dakika pişirin.
7. &nbsp;Sotelenmiş sebzeleri, tuz, karabiber, ekşi krema ve un karışımını patatesle birlikte tencereye alın ve patates yumuşayana kadar pişirin.
8. Ateşten alın ve dereotu ile s&uuml;sleyerek sıcak servis edin.
Mantarlı Beyaz Kinoa Pilavı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Mantarlı Beyaz Kinoa Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Pilav Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kinoalı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı beyaz kinoa
500 g kültür mantarı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 kırmızı kapya biberi
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
3 dal taze sarımsak

Hazırlanışı:
1. Beyaz kinoayı bir tencereye alın.
2. &Uuml;zerine 5 su bardağı su ilave edin.
3. Kaynadıktan sonra kısın ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
4. Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin.
5. K&uuml;p doğradığınız kırmızı kapya biberi, ince doğradığınız mantarlar, ezdiğiniz taze sarımsak ve limon suyunu ilave edip 3-4 dakika soteleyin.
6. Haşlanan YAYLA Beyaz Kinoayı sebzeli karışıma ilave edin.
7. Tereyağını ilave edip tuz ile tatlandırın ve 4-5 dakika daha sebzelerle birlikte pişirin.
8. İnce kıydığınız dereotunu ekleyip ocaktan alın.
9. Ilık servis yapın.
Baton Pasta
Baton Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Baton Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
çilek
çilekli krem şanti
krem şanti
kabartma tozu
pasta kreması
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Çeyrek çay bardağı ılık su +2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket sade veya vanilyalı pastacı kreması
1 çay bardağı süt
50 gram tereyağ
1 paket çilekli krem şanti
Toz antep fıstığı
Çilek ve çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Burdan sonra mikser kullanmıyoruz.
Ardından ılık su ve sıvı yağ karışımı eklenir hafiften karıştırılır.
Üzerine un,vanilya ve kabartma tozu karışımı elenerek eklenir ve kenarlardan içe doğru yavaşça karıştırılır. Dikkat edin hamuru söndürmeyin.
Daha sonrasında fırın kâğıdı yerleştirilmiş büyük boy fırın tepsisine döküp yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derecede orta rafta ilk 15 dakika fırının kapağını hiç açmadan 20 dakika pişirin.
Not:benim fırınım çok çabuk ısınıyor ve çok hızlı pişiyor ben 160 derecede 17 dakikada pişirdim.
Fırınınızı tanımanız gerekiyor. İnce bir pandispanya hamuru olacağı için çok çocuk pişebilir.Fırının başından ayrılmamanızı tavsiye ederim.
Kekiniz pişerken pastacı kremasını hazırlayabilirsiniz.
Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikser ile 5 dakika çırpın.
Daha sonra 1 çay bardağı soğuk süt ile 1 paket hazır toz pastacı kremasını ekleyip koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
Bu arada pişen pandispanyayı fırından alın üzerine bir tane daha fırın kâğıdı yerleştirip kekik üst kısmı alta gelecek şekilde hemen bir tel ızgara üzerine ters çevirip 10 dakika kadar bekletin.
Soğuyan pandispanya kekin kenarlarını bir parmak kadar kesip kenara alın(hiç kesmesenizde olur. Ben görüntünün daha güzel olması için kestim)daha sonra pandispanyayı 3 eşit dilime bölün.
Her kata önce krema sonra çilek ve çikolata parçaları yerleştirin. Not:kremayı bol kullanın katlara çünkü en üst kaplamasında ekstradan şanti kullanacağız.
Kekinizi dilerseniz süt ile ıslatanilirsiniz.
En son keki yerleştirdikten sonra krema arttıysa üzerine ve kenarlarına sürebilirsiniz.
Pastayı buzdolabına kaldırıp şantiyi hazırlayın.
1 paket meyveli şanti 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.
Önce pastanın dış kaplaması yapılır artan şanti ile de süsleme yapabilirsiniz.
Ben dış süslemede çilek ve antep fıstığı kullandım fakat siz dilerseniz fındık ta kullanabilirsiniz yada dilediğiniz herhangi bir meyvede olur.
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı? Sultan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
karabiber
kaşar peyniri
peynir
konserve garnitür
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yağ
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 konserve garnitür
Baharat
2 kaşık un
1. 5 su bardağı süt
Unu kavuracak kadar yağ (Tereyağ ile daha güzel olur )
Karabiber tuz
2 adet yufka
Üzeri için
100 gr kaşar peynir

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsünü garnitür ( patates bezelye havuç karışımı konserve) parçaları boyunda kesiyoruz ki yerken ağzımıza homojen bir tat gelsin, çok iri yapmayın tavukları.
Tavukları biraz kavuşuyoruz suyunun çekerken garnitür ilave edip 2 3 dk daha ocakta tutup kapatıyoruz.
Beşamel sosu hazırlıyoruz. (unu kavurup sütü ilave edip yoğunlaşana kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz ).
Yufkaları sigara böreği yapar gibi üçgen parçalara bölüyoruz.
Kasenin içerisine yufkayı yerleştirip içerisine tavuklu iç harcı ekleyip üzereni dışarıya taşan yufkalar ile kapatıp ters çevirip yağladığımız fırın tepsisine koyuyoruz.
Hepsini yaptıktan sonra üzerine beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendeleyip fırına veriyoruz.
200 derece de 30 dk üzeri kızarana kadar bekletiyoruz. Yanında yoğurt ile servis uyumlu olacaktır.
Şifa Deposu Geleneksel Kuru Madımak Yemeği ( Sivas Yöresi)
Şifa Deposu Geleneksel Kuru Madımak Yemeği (Sivas Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
kimyon
kuru madımak
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kase dolusu kuru madımak
1 adet orta soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kimyon
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Kuru madımaklarımızı kaynayan 1lt su içinde 20 dakika ön bir haşlama yapıp ara ara karıştırıp, koyu renkli suyu çıkınca makarna süzer gibi süzüp üzerine yarım su bardağı soğuk su gezdirip fazla suyundan arındırıyoruz.
Tenceredeki ön haşlama suyumuzu döküyoruz, bu su madımağın nahoş çalan tadını götürüyor.
Bir tencerede sıvı yağı ve minik minik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Salçamızı da ekleyip kokusu çıkınca madımak, bulgur, su ve baharatlarını ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
Madımak yemeğimiz ne çok sulu nede pilav gibi kuru olacak şekilde kıvamını ayarlıyoruz.
Bulama Çorbası (Yozgat Yöresine Özgü)
Bulama Çorbası (Yozgat Yöresine Özgü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dövme
haşlanmış nohut
nane
sıvı yağ
su
tuz
un
yarma
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 kase haşlanmış yarma (Döğme )
Yarım kase haşlanmış nohut isteğe bağlı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nane isteyen az atabilir.
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase soğuk su
10 su bardağı kaynamış su.

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağı ekliyoruz.
Sonra yumurtayı unu ekliyoruz iyice çırpıyoruz. Ardından yoğurdu ekliyoruz, haşlanmış döğmeyi koyuyoruz.
Sonra nohutunu koyuyoruz hepsini karıştırıyoruz.
Ardından 1 kase soğuk suyu ekliyoruz. Ocağın altını açıyoruz. Malzemeler kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra kaynamış suyumuzu ekliyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra nane ile yağımızı yakıp yemeğimize döküyoruz.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kakao
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Tereyağını eritiyoruz ve derin bi kaba döküyoruz. Sonra süt şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
En son iri parçalar halinde bisküvimizi ekleyip alttan üste, bisküvileri kırmayacak şekilde karıştırıyoruz.
Buzluğa koymak için ince uzun kek kalıbı kullanabilir ya da sadece streç filme sarabilirsiniz.
4 saate yakın buzlukta bekledikten sonra servis edebilirsiniz. ( buzluktan cıktıktan sonra biraz yumuşaması için dışarıda bekledikten sonra kesebilirsiniz)
Izgara Lezzetinde Tavada Tavuk But
Izgara Lezzetinde Tavada Tavuk But? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
kimyon
köri
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemiksiz tavuk but
1 yemek kaşığı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Etler yıkanır, suyu süzülür bir kap içerisine alınır. Hazırlanan sos malzemeleri bir kâsede çırpılırak tavuk etleriyle birlikte harmanlanır.
Üzeri streçle kapatılarak buzdolabında 2 saat dinlendirilir.
Teflon veya granit genişçe bir tava içerisine serilen etler ilk beş dakika yüksek ateşte, sonrada kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekip kendi yağına dönünce her iki tarafida kızartılır. Lezzetli sosuyla ızgara lezzetinde tavuk tavamız servise hazır AFİYETLER OLSUN
Çin Böreği Lumpia (Videolu)
Çin Böreği Lumpia (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fasulye
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lahana
pırasa
sıvı yağ
tavuk kalça
tavuk eti
tuz
yaprak
yufka
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Lumpia yufkası (İçinde 40 adet var) yoksa normal yufka
2 büyük tavuk kalça
Pırasa
Fasulye filizi 150gr
Lahana 2-3 yaprak
2 tane havuç
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Sos olarak acı-tatlı sos
Dikkat: ben sebze karışımını hazır kullandım

Hazırlanışı:
Tavuğun üzerine çıkana kadar su koyalım haşlayalım. Daha sonra didelim.
Bir tavaya sıvı yağ koyalım ve sebzeleri soteleyelim. Sebzeler yumuşayınca içine tavuğu tuzu ve baharatını koyalım. Birazda böyle 5dk pisince ocaktan alalım ve soğutalım.
Lumpia yufkalarını açıp, kenar kısmına bolca içten koyup saralım. Uç kısmını suyla ıslatalım sararken.
Biraz kalın sarmanızı tavsiye ederim. Sıvıyağda hertarafını kızartalım. Acı tatlı sosla servis edelim. Çıtır çıtır tavuklu sebzeli nefis bir börek oluyor. Detaylı tarifi videomdan izleyebilirsiniz.