mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Peynirli Omletim Lezzeti İçinde Saklı
Patatesli Peynirli Omletim Lezzeti İçinde Saklı? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
dereotu
karabiber
kekik
patates
peynir
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet demre biber
4- 3 adet yumurta
2 dilim peynir, ( büyük olsun)
1 tutam dereotu
Kekik, karabiber,tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küp küp doğuruyoruz,biberi aynı şekilde yağda kızarırken ayrı bi kaba peynir yumurta dereotu ve baharatları çatal yardımıyla ezip karıştırıyoruz.
Kızaran patateslerin üzerine ilave ediyoruz.
Pişince servise hazır, şimdiden
Kestaneli Tarçınlı Bulgur Pilavı
Kestaneli Tarçınlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
dolmalık fıstık
kestane
kuş üzümü
maydanoz
soğan
su
tarçın
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 kase haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestane
2 su bardağı bulgur
500 ml tavuk suyu
2. 5 su bardağı sıcak su
Tuz
Tarçın
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve eriyen yağımızın üzerine ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine kuş üzümü, dolmalık fıstık, haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestaneyi ekleyerek karıştıralım.
Bulgurumuzu da ekleyelim ve karıştıralım.
Tavuk suyunu ve sıcak suyu ilave edelim, tuzunu ekleyip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocağı kapattıktan sonra kağıt havlu koyalım ve tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bırakalım.
10 dakika kadar demlenen pilavımızın üzerine 1 çay kaşığı tarçını ekelim ve karıştıralım.
Maydanozumuzu ince ince kıyalım ve pilavımıza ekleyip tekrar karıştıralım. Pilavımız servise hazır.
Su Böreği
Su Böreği? Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yağsız kıyma
kıyma
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 yumurta
1 yemek kaşığı tuz yumurta yarın çay bardağından biraz az su
Aldığı kadar un (Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığından az sert olacak. )
1 baş kuru soğan
350 gr yağsız kıyma
Kara biber
250 gram tereyağı
Yufkaları haşlamak için su

Hazırlanışı:
Hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz. daha sonra 12 bezeye bölüp nemli bezin arasında 10 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra yufkalarımızı açıp, büyük bir tencerede su koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine de tuz atıyoruz yufkalarımız ezilmesin.
Tek tek yufkalarımızı 1 dakika haşlıyoruz. Hemen çıkarıp bir leğen soğuk suyun içine batırıp süzüp tepsiye seriyoruz.
Aralarına tereyağ sürüyoruz. Altı tane olunca iç malzememizi koyuyoruz.
Kalan işlemi de aynı şekilde tamamlayıp en üste tekrar tereyağ sürüp 180 derecede fırına veriyoruz. DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba? Onlarca kişinin defterindeki Ezogelin Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı karışık veya biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
2 litre sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsak rendelenip tereyağında kavrulur.
Soğanlar iyice yumuşayacak.
Soğanlar kavrulunca nane, kırmızı biber ve salça ilave edilip kavurmaya devam edilir.
Bir iki karıştırdıktan sonra yıkanan mercimek, pirinç, bulgur ve tuzu da ilave ederek karıştırılır.
Üzerine 2 litre kaynar su ilave edilir.
Ara sıra karıştırılır.
Yaklaşık 40 dk pişirilir.
Yine de kontrol edilerek pişirilir.
Ev Yapımı Mayonez
El blenderi ile saniyeler içerisinde yapılan mayonez yerine 10 dakika elle çırpıyor ve kıvamı bu sayede şahane olan bir mayonez yapıyoruz.
Kategori: Sos
Etiketler: ev
yapımı
mayonez
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet büyük boy yumurta sarısı
160 gram sıvı yağ
10 gram sirke
1 tutam tuz
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ayırıp çırpma kabına ekleyin. Çırpma teli ile çırparken damla damla yağı ekleyin.
Bu işlem yaklaşık 5-10 dakikayı bulabilir. İşlemi gerçekleştirirken acele etmemekte fayda var.
Mayonez çok katılaştığında sirke, tuz ve istiyorsanız limon suyunu ekleyip çırpın. Bu aşamadan sonra kıvam istediğiniz seviyede yoğunsa işlemi sonlandırın.
Yoğun kıvamlı değilse az miktarda yağ ekleyerek çırpmaya devam edebilirsiniz.
Buzdolabında 1 hafta ağzı kapalı şekilde saklayıp tüketebilirsiniz. Daha uzun süre saklamaya uygun değildir.
Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yeşil elma
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı yoğurt
250 gr tereyağı isteğe göre margarin
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 orta boy elma (Yeşil elma olursa ekşi olabilir )
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kırık ceviz içi
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Önce soğuması için iç malzemeleri hazırlıyoruz.Beş dakika ocakta kavurmamız yeterli harcı.
Hamur için tüm malzemeleri yoğurup kulak memesi kıvamında hamur elde edilir
Dilerseniz hamuru açıp havuç dilimi şeklinde keserek rulo şeklinde de yapabilirsiniz veya elmalı harçtan içine koyarak hamurun ağzını kapatalım.
Fırın tepsisine dizelim 180C de pişirelim yarım saat kadar. Fırıdan çıkınca üzerine pudra şekeri serpelim. Herkese
Nişastalı Maden Sulu Çıtır Börek
Nişastalı Maden Sulu Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
maydanoz
nişasta
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
1 kg kıyma
2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber ( 1 tatlı kaşığı )
8-10 dal doğranmış maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı maden suyu

Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir tavaya alın ve 1-2 yemek kaşığı su ile kısık ateşte kavurun.
Kıyma suyunu çekince doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve maydanozu da ilave edip karıştırın.
Bir kenara alıp soğuması için bekletin.
Böreğin içine süreceğimiz sosu hazırlamamız için bir kasede sıvı yağ ve suyu karıştırın.
Başka bir kasede de un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Tezgaha 1 adet yufkayı serin. Üzerine yağlı su karışımından gezdirip fırça ile sürün.
Onun da üstüne eleyerek nişastalı karışımdan serpin. 1 adet yufkayı daha onun üzerine yerleştirip tekrar yağ ve tekrar nişastalı karışımdan serpin.
Toplamda ıslatılmış ve nişasta serpilmiş üst üste 2 kat yufkamız olmalı.
Yufkayı önce dörde sonra dört parçayı da 4 e bölerek 16 parçaya kesin.
Her üçgen parçanın geniş tarafına kıymalı iç harçtan koyup sigara böreği şeklinde sarın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Bir kaseye maden suyu ve sıvı yağ koyun.
Her börek parçasını madensulu yağlı karışıma daldırıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
karabiber
kıyma
limon suyu
soğan
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Tuz
Yarım kilo kıyma
3 su bardağı un
1 büyük soğan
Karabiber
Yarım bardak limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu un, su ve tuz ekliyerek yoğuruyoruz.
10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından hamurumuzu iki parçaya ayırıp, ilk bezemizi çok kalın olmayacak bir şekilde açıyoruz.
Açmış olduğumuz yufkamızdan, bir su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarıyoruz.
Çıkardığımız bu yuvarlak hamur parçalarının içerisine, kıymalı içimizden ekliyoruz.
Ardından şekil verip hamurumuzu kapatıyoruz.
Saç örgüsü veya kenarlarını birleştirerek hamurunuzu kapatabilirsiniz.
Kapattığımız mantılarımızı, içinde tuz, su ve sıvı yağ bulunan tenceremize koyup 15 dk pişiriyoruz.
Pişirdiktikten sonra, mantımızı süzüp servis tabağımıza alıyoruz, yoğurt ile birlikte tereyağlı toz kırmızı biberli sosumuzla servise sunuyoruz.
Renkli Turp Salatası
Kış demek, kök sebzeleri demek. Balığın yanında yenen turp demek. Bu renkli turp salatası da hem bol vitaminli hem de çok lezzetli bir kış salatası.
Kategori: Salata
Etiketler: renkli
turp
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet alabaş
1 adet kırmızı turp
1 adet beyaz turp
1 adet havuç
1 adet yeşil elma
1 adet limon
1 avuç maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Sırasıyla 3 çeşit turpu jülyen şekilde doğruyoruz. Hatta rendeleyebilirsiniz de fakat böylesi ana yemeklerin yanına çok daha güzel yakışıyor.
1 adet yeşil elmamızı da doğruyoruz.
Klasik salata sosumuzu yani 1 limonun suyunu, 1 çay kaşığı zerdeçal, zeytinyağı, tuzu da üzerine döküyoruz ve istediğiniz kadar maydanozu doğrayıp üzerine ekliyoruz.
Nişastalı Pamuk Kek
Nişastalı Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki Nişastalı Pamuk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
sıvı krema
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema (200ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı nişasta

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sonra kremayı ekleyelim tekrar çırpalım.
Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
Spatula veya bir kaşıkla alttan yukarıya doğru karıştıralım.
Kakaoyu ayrı bir kaba alıp kek karışımından üzerine biraz ekleyelim iyice karıştıralım.
Teremyağla yağladığımız kek kalıbına önce beyaz kek karışımının yarısını dökelim sonra kakaolu karışımı dökelim sonra tekrar sade kek hamurunu dökelim.
180 derecede pişirelim. Soğuduktan sonra dilediğimiz gibi süsleyelim.
Narlı Kuplar
Narlı kuplar tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlanması oldukça pratik tatlılar yapacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: narlı
kuplar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 mililitre sıvı krema
1 su bardağı nar suyu
1 paket kakaolu bisküvi
1 küçük boy kase nar tanesi

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviyi rondodan geçirip bir kenara alıyoruz.
Sonra puding için olan malzemeleri (krema ve vanilya hariç) derin bir kapta iyice karıştırıp ocakta kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen pudinge krema ve vanilyayı ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Puding ılınırken nar sosumuzu hazırlıyoruz. Sos için olan tüm malzemeleri küçük bir kapta kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kuplarımıza önce bisküvi sonra puding sonra nar sosu ile katmanlar oluşturup nar tanelerini de ekleyip buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
Patatesli Kek
Börek tadında olan, kahvaltılarda sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarifimiz var! Patatesli kek tarifi ile herkesin damaklarına enfes tatlar bırakacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patatesli
kek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet orta boy patates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mısır unu
1,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 küçük kase kaşar peyniri
5 çay kaşığı pul biber
5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Bir kapta: Yumurta, süt, yağ, tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, mısır unu, un, karbonat ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
İnce ince dilimlediğimiz patatesi, dereotunu ve maydanozu ekleyip karıştıralım.
Margarin ile yağladığımız tepsimize bu karışımı dökelim.
Önceden ısıttığımız 150 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Yaprak Tatlısı
Yaprak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Yaprak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
sirke
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 büyük boy yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zerdeçal (şart değil)
1 limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı irmik
Aldığı kadar un
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
İrmik

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti 15 dakika kaynatın soğumaya bırakın.
Hamur için; tüm malzemelerden ele yapışmayan yumuşak dokulu bir hamur elde edin.
Yaprak şekli verip üzerine hafifçe bastırarak yassıltın irmiğe bulayıp tepsiye dizin, bıçakla çizikler atın.
180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
Fırından çıkarın ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
15 dakika sonra tatlıları ters çevirin şerbeti eşit çeksin.
Şerbeti çeken ve soğuyan tatlıyı dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Beyaz Çikolata Soslu Cevizli Kek
Beyaz Çikolata Soslu Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağına yakın un
Vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz içi
1 adet beyaz çikolata
Ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Diğer sıvı malzemeler ekliyoruz ve biraz daha çırpıyoruzUn, kabartma tozu, vanilya eklenir.Homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
Ceviz de eklendikten sonra yağlanıp (biraz un ve şeker de serperseniz kalıbınıza yapışma olmaz) kek kalıbına alıyoruz
180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Üzerine eritilmiş ve yarım çay bardağından az sütle kıvamlandarılmış beyaz çikolatayı döküp cevizle süslüyoruz.
Mantar Ve Kaşarlı Krep
Mantar Ve Kaşarlı Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1 bardak süt
1 bardak un
Tuz
Mantar
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarları ince dilimleyip tereyağda soteleyin.
Yumurta, süt, un ve tuzu bir kapta iyice çırpın.
Küçük bir krep tavasında krepleri pişiyorum. Benim tercihim ince olması.
15 cm lik tavada 10 adet küçük krep çıkıyor.
Tava ısınınca ocaktan alıp önce çok az tereyağ ile yağlıyorum, hamuru dökmek için çorba kepçesinin 1/4 kadar bir kepçem var onu kullanıyorum.
İstediğim incelikte oluyor.
Krepi tavaya döküyorum yayıldıktan sonra ocağa koyuyorum. Katılaştığında çeviriyorum.
Servis için krepleri tabağa alıyorum. İçi için hazırladığım mantar ve kaşar peynirini de ayrı ayrı küçük tabaklara alıyorum.
Müthiş Köfte (Hem Sulu Hem Yumuşak)
Müthiş Köfte (Hem Sulu Hem Yumuşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
hardal
karbonat
kimyon
maden suyu
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tost ekmeği
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 kilo taze çekilmiş dana kıyması
3 dilim büyük beyaz tost ekmeği
1 büyük soğan (Rendelenmiş)
7-8 baş sarımsak (Sıkılmış)
1, 5 tatlı kaşığı karbonat
1, 5 yemek kaşığı dolu kimyon
1 çay bardağı maden suyu asitli
2 yemek kaşığı tuz (Deneyin)
2 yemek kaşığı dolu hardal
1-2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yumurta sarısı
Maydanoz (Küçük doğranmış)

Hazırlanışı:
İlk önce tüm malzemeler kıyma hariç karıştırılacak.
Tost ekmeği rondodan geçirin, soğanlar rendelenecek, sarımsaklar sıkılcak, maydanozlar küçük doğrancak ve yumurtayı sıvı yağı maden suyu karbonatı, kimyonu, tuzunu hardalı da leğene koyup elinizle karıştırın malzemeleri sonra kıymayı da içinde koyup hepsini emiştirin.
Ben biraz emistirdikden sonra kitchenaid’ de devam karıştırdım iyice emişsin diye çok da güzel oldu ve yorulmuyorsunuz.
Sonra tekrar leğene koyuyorsunuz bir iki kere daha yoğurup köftenin üzerini kapatın bir gün buzdolabında bekletin.
O kadar güzel oluyor ki nefis bir tadı var.
Ben yarısını yağda kızarttım yarısını fırına attım. Rejimde olduğum için fırına da attım yarısını.Ama inanın fırındaki o kadar lezzetli oldu ki anlatamam. yağda kızarmış da tabi ki güzel oldu. ama fazla yağılı yemek istemeyenlere fırında tavsiye ederim. mükemmel.
Kakaolu Alman Pastası Yumuşacık
Kakaolu Alman Pastası Yumuşacık? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Keki için öncelikle yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
Üzerine süt,sıvı yağ,un,kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar çırpılır.
Margarinle yağladığımız kelepçeli kalıba kekimiz dökülür.
180 derecelik fırında yaklaşık 20- 25 dk pişirilir.
Muhallebisi için;Süt,şeker,un,nişasta,kakao ocağa alınıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Tereyağı eklenir ve son kez karıştırılır.
Fırından aldığımız kek ip veya bıçak yardımıyla ikiye ayrılır.
Arasına krema sürülür.
Üzerine kek kapatılır ve tekrar muhallebisi sürülür.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben renkli şeker tercih ettim.
İncirli Kek
İncirli Kek? İncirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
incir
kabartma tozu
limon kabuğu
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 buçuk su bardağı un
1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı toz şeker
1 büyük boy yumurta
Yarım su bardağı yoğurt (biraz sulu)
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
4 adet incir

Hazırlanışı:
Bir kasede un ve kabartma tozunu karıştıralım.
Çırpma kabında yumuşamış tereyağ, limon rendesi ve şekeri birkaç dakika çırpalım.
İçine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Yoğurt ve vanilyayı ekleyip karışana kadar çırpalım ve kuru karışımı da içine ekleyip sadece karışana kadar çırpıp durduralım.
Yoğurt ve vanilyayı ekleyip karışana kadar çırpın ve kuru karışımı da içine ekleyip sadece karışana kadar çırpıp durduralım.
Çok da akışkan olmayan bir hamur olacak. 26 cm’lik kek kalıbını tereyağ ile yağlayalım ve kek hamurunu döküp düzleyelim.
Bir parmak kalınlığında kestiğimiz incirleri üzerine dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Sevgiler insagram adresim Mutfak_sesi
Kırmızı Pancarlı Kısır Tarifi (Çok Seveceksiniz!)
Kırmızı Pancarlı Kısır Tarifi (Çok Seveceksiniz!) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
kırmızı pancar
pancar
limon suyu
mor lahana
lahana
nane
nar tanesi
nar
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil soğan
yeşillik
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane kırmızı pancar
Pişirmek için su
170 gram ince bulgur (1 su bardağı)
200 ml pancarı pişirdiğimiz su (1 su bardağı)
1 adet soğan
70 ml sıvı yağ (yarım çay bardağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Bir parça mor lahana
Yeşillik (dereotu, nane, yeşil soğan)
1 limonun suyu + 1 tatlı kaşığı tuz
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Soyulmuş pancarları suda yaklaşık 40 dakika haşlayın.
Bir bıçak ucuyla pişip pişmediğini kontrol edin.
Pancarları kenara alın.
1 su bardağı sıcak pancar suyunu bulgurun üzerine ekleyin.
Karıştırın, üzerini kapatın ve 10-15 dakika bulguru şişmeye bırakın.
Bu arada soğanı ve salçayı sıvı yağda 3-4 dakika kavurun.
Bulgurun üzerine ekleyin, 1 tatlı kaşığı tuzuda ekleyin ve iyice karıştırın.
Diğer malzemeleride doğrayın ve bulgura ekleyin.
1 limonun suyunu ve 1 tatlı kaşığı tuzuda ekleyip güzelce karıştırın.
Nar taneleriyle süsleyin.
5 Dakika Kurabiyesi
Sevdiklerinize sürpriz yapıp 5 dakikada kurabiyeleri fırına vermek istiyorsanız, bu kurabiye tarifini çok seveceksiniz. Şipşak hazırla, ver fırına!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: 5
dakika
kurabiyesi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
3,5 - 4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı fındık içi
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurta sarısını da derin bir kaba alarak yoğurun.
Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Ayrı bir kabın içerisinde fındık kırığı ve şekeri karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Önce yumurta akına bulayın.
Ardından da fındık kırığına bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 546 kalori
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş ezmesi
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
Hashasli içi için
Yarım paket haşhaş ezmesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri koyup ele hafif yapışan kıvamında hamur elde edin.
1 saat dinlendirin
Ayrı bir kapta haşhaşı sıvı yağla karıştırın hamuru tezgahı yağlayıp dökün.
Açabildiğiniz kadar açın.
Üzerine haşhaşı sürün dörde kesin ve üst üste de koyup iki parmak kalınlığında şeritler kesin.
Kıvırıp yağlanmış tepsiye dolanarak sarın.
15 -20 dakika tepside mayalandırın.
Yumurtayı sürüp kesin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü olarak pişirin
Çilek Soslu Kek
Çilek Soslu Kek? Çilek Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 adet çilek
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle kek hamuru hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Daha sonra kalan malzemelerin hepsini ilave ediyoruz un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek eklemeniz daha iyi olur.
Daha sonra sos için 3 yemek kaşığı şeker ve kesilmiş çilekleri sos tavasına alıyoruz çilek ve şeker birbirine karıştıktan sonra 1 yemek kaşığı süt ekliyoruz ve sos kıvamına gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra bi kenara alıp ılımasını bekliyoruz.
Kek hamurununun yarısından biraz fazlasını kalıba döküp üstüne sosu eşit şekilde dağıtıyoruz ve kalan kek hamurunu üstüne döküyoruz.
Fırının önceden ısıtılmış olması gerekiyor ben altlı üstlü 180 derece de pişirdim ancak benim fırınım hızlı pişiriyor bu yüzden 25 dakika ya ayarladım siz kendi fırınınıza göre 25-40 dakika arası ayarlayabilirsiniz.
Fırının kapağını ilk 20 dakika açmayalım.
20 dakikadan sonra kürdan veya çatal yardımı ile batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz kürdan veya çatal ıslak değilse kekiniz hazır:):)
Çikolatalı Pasta
Çikolatalı Pasta? Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yağ
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı yağ
Kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Göz kararı un
1 paket çikolata sosu
1 tatlı kaşığı margarin
3 çay kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın yağ kakao ve diğer malzemeleri katıp iyice çırpın.
Çarptıktan sonra tepsiye döküp pişirin ve ilk önce sosunu hazırlayıp soğutun.
Sonrada kekini yapıp ılık olunca sosu döküp soğutun 180 derecede pişiriyoruz.