mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Bir Akşam Yemeği
Pratik Bir Akşam Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
göğüs eti
karabiber
kekik
kırmızı biber
nane
patates
pirinç
su
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Tel şehriye
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
Göz kararı tuz
Yağ
İsteğe göre et bulyon
1 adet küçük göğüs
2 domates
2 biber
5 küçük patates
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Nane, kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
Çubuk şiş

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk şişimizi yapalım,tavuk göğsünü ve diğer malzemeleri küp küp doğrayalım ve baharatıyla salçasıyla tuzuyla bi güzel yedirelim ve çubuk şişlere geçirelim.
önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına atalım, o pişe dursun.
Biz pilava geçelim. Evet ilk önce yağımızı kızdırıyoruz sonra şehriyemizi atıyoruz o kavrulunca yıkanmış pirincimizi ekliyoruz.
Birazcık kavuruyoruz ve tuzunu ilave edip suyunu döküyoruz.
Kısık ateşte pişmesini bekliyoruz.
Ve pişen tavuk şişlerimizi fırından çıkarıp pirinç pilavıyla ve güzel bir çoban salatasıyla servis ediyoruz.
Hindistan Cevizli Muhallebili Islak Kek ( Videolu)
Hindistan Cevizli Muhallebili Islak Kek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistanceviz
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı silme un
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Öncelikle kek hamuru muzu hazırlamakla başlıyoruz.
4 adet yumurtayı,toz şeker köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Üzerine bir su bardağı sıvı yağ ekliyoruz, hindistan cevizi, un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip birazcık çırpıyoruz.
İyice yağladığımız tart kalıbına hamurumuzu boşaltıyoruz eğer takıldığınız yoksa önemli değil bir borcamla da yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz kürdan yardımıyla da bir şey pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Diğer bir taraftan küçük bir cezveye ya da bir tencereye bir su bardağı suyu iki yemek kaşığı toz şekeri ilave edip ocakta şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynatmıyoruz.
Sonrasında şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
Sıra geldi muhallebimizi hazırlamaya Küçük bir tencereye sütümüzü,unumuzu,toz şekerimizi ve vanilyamızı alıyoruz ve kaynayana kadar hiç durmaksızın karıştırıyoruz.
Kaynayan muhallebi ocaktan alıp üzerine bir yemek kaşığı tereyağı veya margarin ilave ediyoruz iyice muhallebimizi yediriyoruz.
Sonrasında muhallebinin üzeri kabuk tutmasın diye üzerini streç filmle kapatıyoruz.
Buzdolabına kaldırmaya gerek yok tezgahın üstünde oda ısısına gelmesi yeterli.
Fırından çıkan kekimizin üzerine soğuyan şerbetimizi gezdiriyoruz sonrasında bir su bardağı sütü de aynı şekilde kekimizin her tarafına gelecek şekilde üzerine gezdiriyoruz.
Kekin tabanına hindistancevizi serpiştirip servis tabağına ters ters çevirip (Islak bir kek olduğu için altı yapışmasın diye)
Ve muhallebimizin üzerine döküyoruz üzerine düzeltip muhallebi üzerine hindistancevizi serpiyoruz en az iki 3 saat buzdolabında dinlendirdiğimiz tart kekimizi servis edebiliriz.
İnanılmaz hafif lezzetli ramazan aylarında iftar sofralarına yakışacak nefis bir tarif oldu denemenizi tavsiye ederim afiyet şifa olsun
Tulum Peynirli Kek Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tulum Peynirli Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş tulum peyniri
Yarım su bardağı k&uuml;p doğranmış tulum peyniri (ekstra aroma i&ccedil;in)
K&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde biber, domates veya zeytin ekleyerek tuzlu ve aromatik bir kek oluşturabilirsiniz.
Kekin dokusunu nemlendirmek i&ccedil;in 1&ndash;2 yemek kaşığı yoğurt veya krem peynir eklemek de m&uuml;mk&uuml;nd&uuml;r.

Hazırlanışı:
1. Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve tabanına yağlı k&acirc;ğıt serin.
2. Fırını 175&deg;C&rsquo;ye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
3. Geniş bir kapta yumurtaları &ccedil;ırpın.
4. &Uuml;zerine s&uuml;t&uuml; ve zeytinyağını ekleyin.
5. Karışım tamamen homojen olana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
6. Ayrı bir kapta unu, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu karıştırın.
7. Bu aşama kekin kabarması i&ccedil;in olduk&ccedil;a &ouml;nemlidir.
8. Kuru karışımı sıvı karışıma spatula yardımıyla azar azar ekleyin.
9. P&uuml;t&uuml;rs&uuml;z ve akışkan bir kek hamuru elde edin.
10. Rendelenmiş tulum peyniri ve k&uuml;p doğranmış peynirleri hamura ekleyin.
11. Hamuru alttan &uuml;ste doğru nazik hareketlerle karıştırın.
12. Hazırladığınız kek hamurunu baton kalıba d&ouml;k&uuml;n.
13. &Uuml;zerine ekstra tulum peyniri serpiştirin.
14. İsterseniz susam veya &ccedil;&ouml;rek otu da serpebilirsiniz.
15. &Ouml;nceden ısıttığınız 175&deg;C fırında yaklaşık 40&ndash;45 dakika pişirin.
16. K&uuml;rdan testinde temiz &ccedil;ıkması yeterlidir.
17. Kek piştikten sonra kalıptan &ccedil;ıkarmadan 10 dakika dinlendirin.
18. Daha sonra dikkatlice &ccedil;ıkarıp tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
19.
Sağlıklı Kakaolu Pancake
Sabah kahvaltılarınız için sağlıklı bir hamur işine ne dersiniz? Çabucak hazırlayıp, servis edebileceğiniz sağlıklı kakaolu pancake tarifi ile tanışın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sağlıklı
kakaolu
pancake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet küçük boy muz
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Muzları blenderda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çektiriyoruz.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Çok az tereyağı döktüğümüz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
Kahvaltınız için pancakeler hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 48 kalori
Çöp Şişte Köfte Görseliyle, Tadıyla Efsane Oldu
Çöp Şişte Köfte Görseliyle, Tadıyla Efsane Oldu? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
çeri domates
domates
ekmek
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gram köftelik kıyma
1 baş kuru soğan (rendelenmiş)
3 dış sarımsak (rendelenmiş)
1 adet yumurta
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ekmek içi(robotta çekilmiş) veya galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Baharat ve tuzu damak tadınıza göre ilave edin ben 1 çay kaşığı ilave ettim
2 adet patates
6-7 adet çeri domates
6-7 adet sivri biber
1-2 adet kuru soğan

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın ve yoğurun.
Biraz dinlendirin ve küçük yuvarlaklar yapıp çöp şişe aralarına domates ve patates ilave ederek dizin ve 180 derecelik fırında alt üst ayarda pişirin.
Biberleri tepsinin boş kalan kısmına dizin üzerine tuz ve az yağ gezdirin.
Kuru soğanı 3 dilim yapın üzerine tuz, kekik, pul biber ve az yağ gezdirin.
Taze Soğan Mezesi
Taze Soğan Mezesi? Taze Soğan Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
isot
sarımsak
taze soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 adet taze soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Taze soğanlarımızı istediğimiz boyutlarda kesip zeytinyağında rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Tüm malzemeleri üzerine ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası? Brokoli Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
patates
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 bardak süt
2 yemek kaşığı tereyağ
Biraz sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Brokoliyi yıkayın, patatesi küp küp doğrayın.
Havucu halka halka dilimleyin ve soğanı doğrayın. Hepsini bir tencerede karıştırın.
Üzerine geçecek kadar su ilave edin ve sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.
Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirelim.
Ayrı bi tencerede tereyağ sıvı yağ unu kavuruyoruz.
Un kokusu gecene kadar kavuralım.
Daha sonra sütü ilave edelim daha sonra blendırdan geçirdigimiz sebzelerin içine katarak kaynatalım.
Tuzu karabiber katıp bi taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp servis edebiliriz
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk su bardağı ince köftelik bulgur
1 kuru soğan
1 demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça (biber ya da domates farketmiyor)
3 su bardağı su
Bir tutam tuz
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi yıkıyoruz ve uygun bir tencereye alarak, üzerine 3 su bardağı su ilave ediyoruz. Yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Suyunu çektikten sonra bulguru da içerisine ekleyelim. Yarım saat kadar tencerenin kapağını kapatarak bekleyelim.
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğanı sıvı yağ da pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçerisine salça ekleyerek, 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alıyoruz.
Yarım saat kadar dinlenmiş mercimeklere kavurmuş olduğumuz salçalı soğanı ekliyoruz. El yakmayacak kadar soğudun da yavaşça yoğuruyoruz
Karışan karışıma tuz ve baharatları ekliyoruz.
Son olarakta ince kıyılmış maydanozumuzu ve taze soğanımızı ilave ediyoruz.
Malzemelerimiz tamamen karıştıktan sonra yumurta büyüklüğün de parçalar kopartıyoruz.
Avuç içlerimizle biraz yoğurup dilediğimiz büyüklüğe getiriyoruz.
Şekil verdikten hemen sonra marul yatağınının üzerine koyuyoruz ve servis ediyoruz.
Teremyağlı Pişmaniye Tadında Kartopu Kurabiye (Videolu)
Teremyağlı Pişmaniye Tadında Kartopu Kurabiye (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
3 su bardağı un (200 ml bardak ile 4 su bardağı)
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri, derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. (Ben 250 ml ölçülü bardak kullandım.)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elimizde yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Ben kurabiyelerimin beyaz kalması için, ilk 10 dakikadan sonra fırınımın üst kısmını kapattım. Kurabiyelerin altı pembeleşmişse pişmiş demektir.
Kurabiyelerimizi fırından çıkarıp, sıcakken şekerli Hindistan cevizli karışıma buluyoruz. Servis tabağına alarak soğumaya bırakıyoruz. Servise hazır
Sütsüz Zerdeçallı Krep (Denemeye Değer)
Sütsüz Zerdeçallı Krep (Denemeye Değer)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşık silme zerdeçal
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (cıvık olursa biraz daha ekleyebilirsiniz)
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurt su yumurta tuz zerdeçal derin kaseye alınır çırpılır.
Kontrollü şekilde un dökülür ve kabartma tozu eklenir iyice çırpılır (kıvamı kek harcından iki tık sıvı olacak)
Tava hafif yağlanıp kızdırılır ve kepçe yardımı ile dökülür arkalı önlü pişirilir.
İlk sıcaklık çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Tart Pasta
Ispanaklı Tart Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Ispanaklı Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
vanilya
yaprak
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
15 yaprak ıspanak (yapraklar çok büyükse daha az kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2, 5-3 çay bardağı un (orta boy çay bardağı kullandım)
3 yemek kaşığı tepeli un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak süt ve ıspanakları doğrayıcıyla püre haline getirelim. Tart keki için yumurta ve şekeri beyaz köpük köpük iyice kabarana kadar çırpalım.
Ispanak püresi ve diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Tart kalıbını tereyağ veya margarin ile yağlayıp hafif üzerine un serpiştirelim.
Kek harcını tart kalıbına döküp hafifçe yere vurup havasını alalım.
Soğuk fırına verelim 170 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Keki fırından alıp bir kenarda soğumaya bırakalım.
Muhallebi için tereyağ hariç bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
Tereyağı ekleyip kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim. Mikserle çırpalım.
10 dakika kadar bekletelim. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştıralım.
Tart keki kalıptan çıkaralım.
İlk sıcaklığı çıkan muhallebiyi kekin çukur kısmına döküp düzeltelim.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Lokum Kek
Lokum Kek? Lokum Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
nescafe
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta (oda ısısında)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ (bardak ölçüsü 200 ml.)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1/2 (yarım) paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle çırpma kabında yumurtayla şekeri beyaz krem haline gelinceye kadar çırpıyoruz, süt ve yağı ilave edip karıştırıyoruz.
Unu, vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek altdan üste doğru kaşıkla karıştırıp hamur pişirme kağıdı serili küçük boy fırın tepsisine veya borcama döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dk. kadar pişiriyoruz.
Kürdan testi yapıp fırından alıyoruz. (ilk 20 dk. Kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz. ).
Sosu için bütün malzemeyi bir kaba koyup çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz, hindistan cevizini de ayrı bir kaba hazır ediyoruz.
Ilıyan kekimizi istediğimiz büyüklükte karelere kesiyoruz, ben bir kısmını da karelerden köşeden köşeye keserek üçgenler yaptım.
Kestiğimiz kekimizin kenarlarını önce sosa batırıp, daha sonra hindistan cevizine bulayarak ızgara tel üzerinde beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz.
Hindi Bowl
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Hindi Bowl Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Farklı Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Hindi Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim hindi g&ouml;ğ&uuml;s eti&nbsp
1 su bardağı pirin&ccedil
Yarım su bardağı Meksika fasulyesi (konserve veya haşlanmış)
Yarım su bardağı mısır taneleri (konserve veya haşlanmış)
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k mor soğan&nbsp
3-4 adet &ccedil;eri domates
Yarım elma&nbsp
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Limon suyu

Hazırlanışı:
1. Pirinci iyice yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve bir tencereye alın.
2. &Uuml;zerine 2 su bardağı su ve isteğe bağlı tuz ekleyin.
3. Pilavı y&uuml;ksek ateşte kaynamaya bırakın.
4. Kaynadıktan sonra altını kısarak, kapağını kapatıp yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin.
5. Pilav suyu &ccedil;ektiğinde altını kapatıp, 10 dakika kadar dinlendirin.
6. Hindi g&ouml;ğ&uuml;s etlerini ince dilimler halinde kesin ve tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberle tatlandırın.
7. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, hindi dilimlerini her iki tarafı altın rengini alana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
8. Meksika fasulyesini ve mısır tanelerini iyice s&uuml;z&uuml;n (konserve kullanıyorsanız).
9. Mor soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın ve domatesleri d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
10. Elmaları ince dilimler şeklinde kesin.
11. Geniş bir kaseye, sırayla hazırladığınız t&uuml;m malzemeleri yerleştirin.
12. Meksika fasulyesini, mısırı, doğranmış mor soğanı, domatesi ve elma dilimlerini &ouml;zenle yerleştirin.
13. Son olarak pişirdiğiniz hindi dilimlerini kasenize ekleyin ve karıştırmadan servis edin.
14. İsteğe bağlı olarak &uuml;zerine limon suyu sıkabilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Fırında Kayık Patates
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz hem pratik hem de lezzet dolu bir tarifimiz var! Fırında kayık patates tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kayık
patates
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı su
6 dal kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı kaynar su
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ikiye bölün. Kasık yardımıyla sandal seklini veriyoruz. Suya koyup bekletiyoruz. Yağı tavaya ekleyin rengi dönene kadar kıymayı kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış soğan ve biberlerimizi ekleyin. Bir kaç dakika kavurduktan sonra kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesi, salça ve baharatları ekleyip, biraz karıştırın.
Üzerine suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişen harcın altını kapatıp maydanozu ekleyerek, karıştırıp ocaktan alın.
Tavamıza yağ alıp patatesleri arkalı önlü güzelce kızartın. Borcama dizin. Pişen harçtan koyun. Salça, tuz ve suyu homojen hale gelene kadar karıştırıp borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika arası pişirin.
Fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarı serpip fırına tekrar verin. Kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Kaşarlı Sebze Kızartması
Kaşarlı Sebze Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
mantar
patlıcan
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet patlıcan
3-4 adet mantar
2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma (önceden pişmiş)
Kaşar peynir rendesi
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları küp küp doğrayıp 2 yemek kaşığı yağla birlikte yanmaz yapışmaz tavaya alıyoruz.
Sularını bırakıp biraz daha piştikten sonra küp küp doğranmış kabak ve patlıcanları da tavaya alıp bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip yaklaşık yirmi dk kızartıyoruz
Kızaran sebzelerimizi borcama alıp iki yemek kaşığı önceden pişmiş kıymayı da içine koyuyoruz.
Üzerini kapatacak kadar kaşar peynirini rendeleyip 170 derece fırında kaşar peynir eriyip hafifte kızarınca alıyoruz:)
Somon Sırdağı
Balık mevsimi bitmeden Azerbaycan'ın yöresel yemeklerinden olan "Kızıl Balık (Somon) Sırdağı" yemeğiyle tanışın. Çok sağlıklı ve lezzetli.
Kategori: Balık
Etiketler: somon
sırdağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram somon
4 adet domates
3 diş sarımsak
2 demet maydanoz
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk iş somonu derisinden ve kemiklerden temizleyip küp küp doğrayın. Sonra bir tavada kızmış tereyağında balıkları güzelce mühürleyin.
Mühürlenmiş balık parçalarını başka tencereye alın ve aynı tavada ve küçük doğranmış sarımsakları yağda 1 dakika soteleyin.
Tencereyi ocağa alın, sarımsağı üzerine ekleyin, daha sonra orta ölçü doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra domatesleri küp doğrayın ve en üste ekleyin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişmeye bırakın.!
Karnabahar Kısırı
Karnabahar Kısırı? Karnabahar Kısırı Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber salçası
salça
ceviz
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
karnabahar
kimyon
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
sarımsak
soğan
sumak
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr karnabahar
5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan ( yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kapya biber
2 – 3 adet yeşil biberi
1 diş sarımsak
5 – 6 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
2 orta boy domates
8 – 10 adet kornişon turşu
1 avuç ceviz
Tuz
Karabiber
Sumak
Kimyon
Nar ekşisi
½ adet limonun suyu

Hazırlanışı:
Soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
Bir tavaya zeytinyağını koyup, yemeklik doğradığımız soğanları kavurup, ardından salçaları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçaların kokusu çıkınca karnabaharları ekleyip kavuruyoruz.
Biberler, bütün yeşillikler, turşu ve cevizi ince ince doğruyoruz.
Domatesleri küp küp doğruyoruz.
Karnabaharlı karışım ve doğradığınız bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Tuz, karabiber, sumak ve kimyonu ilave edip karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine döküp, karıştırıp, servis ediyoruz.
Soğanlı Yumurta (Videolu)
Soğanlı Yumurta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
karabiber
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 büyük soğan
2 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz kara biber

Hazırlanışı:
Soğanlar ince ince doğranır.
Tereyağ ve zeytin yağı uygun bir tavaya alınır.
Üzerine soğanlar eklenir biraz karıştırılır.
Üzerine biraz su eklenir ocağın ısısı düşürülür tavanın kapağı kapatılır.
Soğanlar yumuşadıktan sonra tuz ilave edilir.
Ocağın ısısı yükseltilir soğanlar karamelize olana kadar kavrulur.
Daha sonra iki adet yumurta kırılır.
Tuz,karabiber ilave edilir.
Tavanın kapağı kapatılır ve yumurtalar 3 dakika kadar pişirilir.Sıcak sıcak servis edilir
Kuymak
Kuymak? Onlarca kişinin defterindeki Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeçil peyniri
peynir
mısır unu
un
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mısır unu
2, 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı Yayla peyniri (Trabzon yöresine özgü)
Çeçil peyniri
Tuz (Tuzu kendi isteğinize görede ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
İlk olarak tavamıza tereyağ ve sıvı yağ koyuyoruz.
Eridikten sonra mısır unumuzu koyup kavuruyoruz.
Daha sonra suyumuzu ekleyip çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz.
Trabzon’a özgü yayla peynirini de ekleyip,tuzunu koyup kaynamasını bekliyoruz, kaynayınca altını kısıyoruz.
10 dk daha piştikten sonra çeçil peyniri ekliyoruz ve o da eridikten sonra ocaktan alıyoruz.
Patates Dökme
Patates Dökme? Onlarca kişinin defterindeki Patates Dökme Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
patates
peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet patates
1 kibrit kutusu az tuzlu yumuşak peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patatesi soydum ve küp küp doğradım üzerine geçecek kadar su ile haşladım.
Sonra çatalla ezip peynirini ekledim, eğer kaşar peyniri ile yapacak olursanız patatesleriniz sıcakken peynirle karıştırmanız gerekiyor kaşarın erimesi için.
Sonra zeytinyağını tavaya alıp kızdırdım ve patateslerime kaşığımla şekil verip kızarttım.
Miktarını bebeğinize göre ayarlayabilirsiniz,ben bu tariften 5 adet çıkarttım.