mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Minik Abdigör Köftesi
Nefis Minik Abdigör Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
sarımsak
soğan
tuz
un
yağsız dana eti
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr yağsız dana eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta (fotoğrafta yok ama mutlaka koyun)

Hazırlanışı:
2 diş sarımsağı ve soğanı 4 e bölüp rondodan geçirelim
Daha sonra eti rondoya alalım ve 10 dakika boyunca rondodan geçirelim.
Daha sonra tüm malzemeleri ekleyerek 1-2 dakika daha rondodan geçirelim. Bu durumda köfte karışımımız hazır.
Geniş bir tencerenin yarısına kadar su dolduralım ve kaynadıktan sonra köfteleri ister avucunuzda isterseniz kaşıkla ceviz büyüklüğünde tencere atalım.
Tüm köfteleri tencereye koyduktan sonra 2 dakika arayla karıştıralım.
10 dakika haşlandıktan sonra tabağa alıp servis edebilirsiniz (İsterseniz suyunda pirinç pilavı yapabilirsiniz ben öyle yaptım. )
Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası
Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
kırmızı biber
biber
limon
mercimek
nane
patates
salça
sivri biber
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
3 adet sivri biber
1 su bardağı mercimek
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Nane
Kırmızı biber
Tuz
6 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
İlk önce düdüklüye sebze malzemelerini doğruyoruz.
Mercimeğimizi yıkayıp içine döküyoruz. Salça, tereyağı, baharatlarını da atıp suyunu ekliyoruz.
Düdüklüde 15 dakika pişiriyoruz. Pişen mercimeğimizi süzgeçten geçiriyoruz.
Sebzelerin posası kalıyor. Süzgeçten geçen mercimek çorbamız servise hazır. İsterseniz limon sıkın.
Tabağa servis yaptıktan sonra tereyağını yüzüne kızdırıp 1 kaşık dökerseniz de nefis olur.
Amerikan Salatası
Amerikan Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Amerikan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
konserve garnitür
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı bezelye
2 adet havuç
2 adet büyük patates
7-8 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
(Konserve garnitür ile de hazırlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa havuçlarımızı ve patateslerimizi soyup bezelye ile uyumlu şekilde küp küp doğrayalım.
Ayrı tencerelerde sebzelerimizi dağılmadan diri kalacak şekilde haşlayalım.
Haşlanan sebzelerimizi soğuk suya koyup şoklayalım.
Turşularımızı da küp küp doğrayalım.
Bir karıştırma kabına mayonez ve yoğurdumuzu ekleyip karıştıralım.Ardından tüm malzemeleri ekleyip harmanlayalım. Salatamızı sulanmaması için bekletmeden servis edelim.
Sebzeli Meze
Sebzeli Meze? Sebzeli Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
mayonez
nane
pul biber
roka
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Roka (Tüm yeşillikler birer tutam)
Maydanoz
Dereotu
Nane
1 tane kapya biber
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Toz kırmızı biber
5-6 kaşık yoğurt
1 kaşık mayonez
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Sebzeleri soğanı sarımsağı ve biberi ince ince doğrayalım.
Karıştırma kabına alalım, içerisine tuzunu ve pulbiberini ekleyelim.
Zeytin yağını tavada kızdıralım, içerisine toz kırmızıbiber ekleyip kızgın şekilde sebzelerin üzerine dökelim.
Hepsini harmanlayalım bu şekilde de çok güzel oluyor bu şekilde de tüketebilirsiniz.
Dilerseniz mayonez ve yoğurdu karıştırıp servis tabağına alıp üzerine salatayı dökebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Desenli Muzlu Rulo Pasta
Desenli Muzlu Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
muz
portakal kabuğu
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağına yakın ılık su
2 yemek kaşığı kakao
Göz kararı un (kontrollü)
2 adet muz
Çikolata damlası
1 paket krem şanti
100 gr labne peyniri

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtaları bir kaba alıp, köpük olana kadar mikserle iyice çırpalım. İçerisine ılık suyu ekleyelim. Tekrar çırpalım.
Vanilyayı kabartma tozunu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edelim. Bu karışımdan yaklaşık 1,5 çay bardağına yakın ayırıp içerisine kakaoyu katalım. (Bu kakaolu karışımı desen yapmakta kullanacağız.)
Geriye kalan kek hamurumuzun içerisine portakal kabuğu rendesini koyalım. Ve spatula ile karıştıralım.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim. Kakaolu karışımı sıkma torbasına koyup istediğimiz desen şeklini verelim. Bu desenin üzerine kek hamurumuzu dikkatli bir şekilde yayalım. 180 dereceli fırında kürdan testini geçene kadar tutalım.
Kekimiz fırından çıktıktan bir kaç dakika sonra dikkatli bir şekilde rulo haline getirelim. Üzerine hafif nemli bir havlu örterek iyice soğumasını bekleyelim.
Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile iyice çırpalım. İçerisine labne peynirini ekleyerek tekrar çırpalım.
Soğuyan rulo keki açıp içerisine hazırlamış olduğumuz krem şantili karışımı sürelim. Damla çikolata serpiştirelim. Muzları uç kısıma koyalım. Ve dikkatli bir şekilde rulo haline getirelim. Pastamız dolapta bir kaç saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Hindi Salam
Ev Yapımı Hindi Salam? Ev Yapımı Hindi Salam Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
antep fıstığı
hindi göğsü
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
tuz
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram hindi göğüs
1 adet kapya biber
20-25 tane antep fıstığı
15 tane dolma yeşil zeytin
15-20 tane top karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hindi göğüs etini doğrayıp rondoda yada kıyma makineniz varsa kıyma kıvamında 2 diş sarımsak ile çekelim.
Kapya biberi küçük küçük doğrayalım.
Yoğurma kabında kıymamız, baharatlar, kapya biber, yeşil zeytin, antep fıstığı ile yoğuralım.
Fırın kağıdını sıvı yağ ile yağlayalım, elimizide biraz yağlayalım.
Harcımızdan alıp yağlı kağıdın üzerinde silindir şekline getirelim, baton salam formu verelim.
Sıkı sıkı yağlı kağıda saralım. Sıkı olsun ki içinde hava boşluğu kalmasın.
Yağlı kağıda sardığımız salam harcını streç filimle 2-3 kez sıkısıkı saralım, iyice saralım ki pişerken içine su girmesin.
İyice paketlediğimiz salamı kaynayan su dolu tenceremize bırakalım, kısık ateşte 1,5 saat pişirelim.
Altını kapatınca kendi halinde soğumaya bırakalım, soğuduğunda tencereden alıp 1 gecede buzdolabında dinlendirelim.
Dolaptan çıkarınca üzerindeki streç filmi ve yağlı kağıdı çıkaralım, kullanacağınız kadarını ayırıp kalanı dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.Hatta tamamını dilimleyerekte saklayabilirsiniz.
Açma Kete (Kat Kat)
Açma Kete (Kat Kat)? Onlarca kişinin defterindeki Açma Kete (Kat Kat) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tane yaş maya
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
Aldığı kadar un
2 tane yumurta (sarısı yüzüne, akı içine)
250 gr margarin
2 yemek kaşığı tahin
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Sütü ılıtıp, mayayı ve diğer malzemeleri de ekleyip, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hazır olan hamuru 20 dk dinlendiriyoruz.
Bu arada da tavada margarini eritip, tahini ekliyoruz.
Hamuru 6 parçaya bölüp, yuvarlak açıyoruz.
Üzerine tahinli yağlı karışımdan sürüp, üst üste diziyoruz. Her bezenin arasına bu işlemi uyguluyoruz.
Bittiğinde rulo şeklinde sarıp, buzdolabında yağın donması için bekletiyoruz. Bu şekilde akşamdan yapıp, sabah kalktığınızda da pişirebilirsiniz. Hem sıcak hem de taze olmuş olur.
Bekleyen hamuru büyükçe açıyoruz ve kare şeklinde kesip, zarf gibi katlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atıyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tavuk Döner
Tavuk Döner? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Döner Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
karabiber
kimyon
köri
nane
sarımsak
sıvı yağ
soğan suyu
tavuk but
tavuk eti
tavuk göğüs
toz biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
Yarım kilo kemiksiz tavuk budu
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 büyük kuru soğanın suyu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı k. toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı kimyon ve köri

Hazırlanışı:
Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Et hariç tüm malzemeler genişçe bir kaba konulur ve iyice karıştırılır.
Karışan sosa etler konulur ve iyice yedirilir.
Sonra genişçe streçfilm serilir ve marine edilmiş tavuk etleri dizilir.
Burdaki önemli olan detay bir sıra tavuk göğsü bir sırada tavuk budu konulması sadece göğüs eti kuru ve lezzeti az oluyor.
Sonra sıkı bir şekilde sarılır ve 2 saat dolapta bekletilir daha sonra dondurucuya konulur. 2 gün sonra kullanıma hazırdır.
Maraş Yöresine Ait Musakka Ekşili Nohutlu
Maraş Yöresine Ait Musakka Ekşili Nohutlu? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
haşlanmış nohut
karabiber
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
limon tuzu
tuz
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı sumak
soğan
su
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
2 adet büyük patlıcan
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz,kırmızı biber,karabiber
1 kase haşlanmış nohut (buzluktan kullandım)
Yeteri kadar su
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı sumak ekşi yoksa limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi düdüklü tencereye koyup haşlıyoruz bir yandan tencerede yemeklik doğranmış soğan biberi az yağda kavuruyoruz.
Daha sonra salçası ı ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra yemeklik doğradığımız domatesleri de ekleyip pişiriyoruz.
Daha sonra eti haşladığımız suyu alıp bu pişirdiğimiz sebzelerin içine döküyoruz biraz kaynatıp içine kare kare doğradığımız patlıcanları ekliyoruz.
Patlıcanlar pişince pişmiş et ve nohutu da ekleyip iki üç dakika kaynadıktan sonra ezilmiş sarımsak ve sumak ekşiyi yoksa limon tuzunu koyup altını kapatıyoruz. Biraz dinlenince servis ediyoruz
Semirsek
Mayalı bir hamura birbirinden güzel iç harçlar katılıyor; çayın yanında keyifle tüketebileceğiniz enfes bir çörek meydana geliyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: semirsek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı Hatay Store Un
1 su bardağı ılık su
1/2 tatlı kaşığı instant maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
8 dal taze soğan
250 gram Hatay Köy Çökelek Peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Teofarm Pul Biber
1 çay kaşığı Teofarm Karabiber
1/2 çay bardağı un
1 yemek kaşığı Hatay Köy Tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye mayayı ve tuzu ekleyin.
Unu da ekleyin ve güzelce karıştırın.
Suyu da ekleyin ve güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp en az yarım saat mayalanmaya bırakın.
Soğanları doğrayın ve acı tadının gitmesi için yıkayın. Ardından kurulayın. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve üzerine soğanları alın.
1-2 dakika soğanları kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve pul biber ekleyin. Çökeleği ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Güzelce karıştırın ve soğutun.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unlayın.
Bezelerden birini açın ve peynirli içi ekleyin.
Hamuru yarım ay şeklinde kapatın.
Yağsız tavada çevirerek pişirin. Tavadan aldıktan sonra tereyağı sürün.
Taze soğan, domates ve salatalıkla servis edin.!
Nutellalı Islak Pasta (videolu)
Nutellalı Islak Pasta (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
sıvı krema
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
25 g kakao
1,5 su bardağı un (elenmiş)
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
7 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
200 ml sıvı krema
80g bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıncaya ve köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı da ilave edelim ve 1-2 dk daha çırpalım.
Son olarak kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpalım.
27*40 cm boyutlarındaki dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayalım ve kek hamurunu boşaltalım.
Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 35 dk pişirelim.
Kreması için uygun bir kapta krem şanti ve sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım.
Sürülebilir çikolatayı ilave edelim ve 5 dakika daha çırpalım.
Hazırladığımız kremanın üzerini streç film ile örtelim, buzdolabında bekletelim.
Pişen kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Uygun bir kaba kakao, toz şeker ve sütü şekeri alarak eriyinceye kadar karıştıralım.
Ilıyan kekimize kürdan yardımıyla delikler açalım, sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim. Kekin sosu güzelce çekmesi için biraz bekletelim.
Pastanın üzeri için sıvı kremamızı birazcık ısıtalım ve içerisine bitter çikolatayı ekleyerek erimesi için karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Sosunu çeken kekimizin üzerine kremamızı boşaltarak eşit olacak şekilde yayalım.
Yine soğuyan çikolata sosunu da kremanın üzerine dikkatli bir şekilde boşaltarak yayalım.
Pastamızı gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Keki yaparken kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
Krem şantiyi çırparken kullandığımız süt mutlaka soğuk olmalı aksi halde krem şanti istediğimiz gibi sertleşmez.
Çikolata sosunu kremanın üzerine dökmeden önce sosun tamamen soğuduğundan mutlaka emin olmalısınız. aksi halde kremamız eriyeceği için kötü bir görüntü elde etmiş olursunuz.

Besin değerleri: calories: 296
Karbonhidrat(g): 33
Protein(g): 4.9
Yağ(g): 17
Lif(g): 0.7
Kolesterol(mg): 57.6
Sodyum(mg): 128.2
Potasyum(mg): 162.4
Kalsiyum(mg): 83.65
Vitamin A(iu): 177.5
Vitamin C(mg): 0.4
Demir(mg): 1.1
kcal: 296
Firni Azerice Tatlı
Firni Azerice Tatlı? Firni Azerice Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç unu
un
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç unu
1 su bardağı şeker tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:tarçın

Hazırlanışı:
Sütün içine tüm malzemeleri ekliyoruz iyice karıştırıcıyla karıştırıyoruz.
Kısık ateşte karıştıra karıştıra pişiriyoruz katı kıvam alana kadar.
Piştikten sonrada heme tabaklara ekliyoruz.
Üzerine tarçınla süsledikten sonra 5 dakika bekletip sunuma veriyoruz.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
garnitür
kaşar peyniri
peynir
ketçap
kornişon
mayonez
mısır
mor lahana
lahana
patates
sosis
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
Kaşar peyniri
Tereyağ
(İçerisine zevkine göre ne isterseniz koyabilirsiniz)
Garnitür
Kornişon
Mısır
Sosis
Mor lahana
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkadıktan sonra güzelce kurulayıp üzerine bıçak yardımıyla 4-5 yerinde delikler açtıktan sonra alüminyum folyoya sarıp 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
Dilerseniz 10 dk düdüklüde haşlayıp sonra fırına atabilirsiniz.
Patatesleri kontrol edip süreyi uzatıp kısaltabilirsiniz patatesin cinsine göre süresi değişebilir.
Pişen patatesleri ortadan yarıp içerisine tuz, tereyağ ve rendelenmiş kaşar peynirini koyup güzelce kaşarlar eriyene kadar karıştırın. Meze olarak seçtiğiniz malzemelerle süsleyip servise hazırlayın.
Milföyden Kıyır Kıyır Patatesli Börek (En Kolayından)
Milföyden Kıyır Kıyır Patatesli Börek (En Kolayından)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
milföy hamuru
patates
pekmez
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
5 tane patates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası (Domateste olur)
1 çay kaşığı silme karabiber,pulbiber,kırmızı toz biber
Tuz
1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı:
İçimizi yapalım. Patatesleri soyalım haşlıyalım pişsin.
Bir taraftan tavamıza soğanımızı ince ince doğrayalım kavuralım.
Salçamızı baharatlarımızı da ekliyelim karıştıralım.
Patateslerimiz piştiğinde iyice ezelim.
Sonra salçalı sosla birleştirelim iyice karıştıralım.
Tuzumuzu da ekliyelim soğumaya bırakalım.
Milföylerimizi temiz bez üzerine serelim.
Üstünü kapatalım milföy hamurunu uzun olacak şekilde açalım resim paylaştım ordan da bakabilirsiniz
Patatesli harcımızı uzunlamasına koyalım saralım.
Kenarları yapıştıralım biraz uzatalım ince uzun olsun yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak serelim.
200 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. ( siz isterseniz başka şekillerde yapabilirsiniz içini de farklı yapabililirsiniz deneyenler asla pişman olmayacak hem kolay hem çok lezzetli )
Muzlu Şekersiz Atıştırmalık
Kahvenin yanına eşlik edecek, az malzemeli nefis bir şekersiz atıştırmalık tarifimiz var. Olgun muzlarınızı 5 dakikada bu tarifle değerlendirin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: muzlu
şekersiz
atıştırmalık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1-2 yemek kaşığı (silme) kakao
1/2 paket çikolata
1 tatlı kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Muzu bir kasede çatalla ezin. Hindistan cevizi ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Yuvarlayabileceğiniz bir kıvam elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Üzerine eritilmiş çikolata gezdirin ve isteğe bağlı fındık, ceviz serpiştirin.
Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.
Tablacı Salatası
Tablacı Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tablacı Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
domates
maydanoz
nar ekşisi
soğan
sumak
tatlı toz biber
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy domates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru soğanımızı yazlık şekilde çok ince olacak şekilde doğruyoruz.
Sumağımızı ekleyip, elimize güzel bir şekilde oluşturuyoruz.
Domateslerimiz küp küp doğrayıp, ekliyoruz. Maydanozu da ince ince kıyıp, ekliyoruz.
Sıvı yağımızı, nar ekimizi ve tuz ve pul biberimizi ekleyip, güzel bir şekilde bütün malzemeleri karıştırıp, servis edebilirsiniz.
Tava Böreği (Çok Kolay)
Tava Böreği (Çok Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
Peynir
Maydanoz
Tereyag margarin yada sıvı yağ
İstege baglı sos da yapabilirsiniz arasına

Hazırlanışı:
Önce büyük bir tavamızı alalım yağlayalım yufkamızı tavamıza koyalım.
Yanlarından eşit miktarda kalsın sonra üstünü kapatacağız.
Bir tane yufkamızı elimizde 4 bölelim.
Güzelce tavamıza dizelim.
Onu da peynirimizi maydanozla karıştırıp üstüne dökelim.
Tekrar bir yufkayı 4 e bölüp peynirlerin üzerini kapatalım.
Sonra en alta koyduğumuz yufkanın dışarda kalan kısımlarını üstüne kapatalım.
Orta ateşte iki taraflı pişirelim.
Arasında peynir eriyor o yüzden sos istemiyor çok güzel ve kolay tarif Herkese.
Ananaslı Rüzgar Gülü
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ananaslı Rüzgar Gülü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Milföylü Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 milföy hamuru
1 ananas
¾ su bardağı toz şeker
¼ su bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
Reçel (kayısı~şeftali)

Hazırlanışı:
1. Ananasın kabuklarını soyup doğrayın ve mutfak robotunda çekin.
2. Ananası, şekerleri, vanilyayı, tuzu ve tereyağını tencereye alın.
3. Kısık ateşte suyunu çekip rengi koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Soğumaya bırakın.
5. Milföy hamurlarını oda ısısında 10-15 dakika bekletin ve çatalla üzerine delikler açın.
6. Ortasında boşluk bırakarak dört köşesine doğru kesikler yapın.
7. Ananas karışımından 8 top yapıp hamurların ortasına yerleştirin.
8. Kenarlardaki kanatların bir köşesini ortada birleştirin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
9. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
10. Fırından çıkardıktan sonra üzerine reçel sürerek servis yapın.
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kuru soğan
soğan
peynir
pul biber
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı Un
2. 5-3 bardak Su
2 tatlı kaşığı Tuz
1 deste ıspanak
1 kutu peynir
1 adet büyük kuru soğan
Pul biber
2 kaşık yoğurt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Un, su,tuz,kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulup 1 saat dinlendirilir.
Ispanak bir güzel yıkanır ve ince ince kıyılır.
Üzerine biraz tuz serpilerek elde sıkılır ve bir kaba alınır.
Kuru soğanda aynı şekilde ufak ufak doğranıp eklenir.
Peynir ve pul biberi de eklenerek karıştırılır.
Hamur dinlendikten sonra tahtaya alarak mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır ve yufka haline getirilerek oklavayla açılır arasına 2-3 kaşık sıvı yap gezdirilir ve hazırlanan harç her yerine dağıtılır.
Uçtan başlayarak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
Bu işlem hamur bitene kadar devam edilir.
Böreğin üzerine yoğurt ve yumurta karışımı fırçayla sürülür.
180 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.
Mısır Unlu Çipura Fileto
Dışı kıtır, içi lokum gibi yumuşak, hafif ve lezzetli bir balık yemeği tarifi.
Kategori: Tavada Balık Tarifleri
Etiketler: Tavada Kızartma Balıklar
Mısır Unlu Balık Tarifleri
Çipura Fileto Yemekleri
Pratik Deniz Mahsulleri
Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri
Mısır Unlu Balıklar
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1 adet çipura balığı
1/2 su bardağı mısır unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mısır unlu çipura fileto yapımı için, öncelikle 1 adet çipura balığını temizleyip, fileto şeklinde çıkartın. İsteğe göre balığı aldığınız yere temizletip, fileto çıkarmalarını isteyebilirsiniz. Bu şekilde 1 adet çipura balığından 2 adet fileto elde edeceksiniz. Filetolar üzerinde hiç kılçık kalmamasına dikkat edin. Eğer kılçığa denk gelirseniz bir balık cımbızı yardımı ile kılçıkları temizleyebilirsiniz. Ardından balıkları havlu kağıt üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tabak üzerine yarım su bardağı mısır unu koyun.
Mısır ununun üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Mısır ununu tuz ve baharatlar ile birlikte güzelce karışmasını sağlayın.
Daha sonra çipura filetoları mısır unlu karışımın üzerine koyun.
Balıkların her iki tarafını mısır ununa güzelce bulayın.
Daha sonra geniş bir tavayı ocak üzerine alın. Tavanın tabanına yayılacak kadar yaklaşık yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Isınan yağın üzerine mısır unlu çipura filetoları, derili kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin. Alt tarafları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Daha sonra çipura balıklarını bir maşa yardımı ile ters çevirip, diğer yüzünü de yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız tavada mısır unlu çipura kızartmasını servis tabağına alıp, yanında bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.