mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hellim Peynirli Salata
Hellim Peynirli Salata? Hellim Peynirli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
ceviz
domates
hellim peyniri
peynir
hindi
kapya biber
biber
limon suyu
nar ekşisi
pirpirim
salatalık
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
10 dilim kızarmış hellim peyniri
1 adet kapya biberi
1 adet doğranmış domates
1 adet inçe dilimlenmiş salatalık
1 avuç dolusu semiz otu(pirpirim)
1 avuç ceviz
Az tuz zeytinyağı limon suyu ve narekşisi ben süs amaçlı hindi salamı ekledim ama gerek yok

Hazırlanışı:
Doğradığınız domates ve salatalıkları servis tabağına alın.
Üzerine semiz otunu ve kapya biberini ekleyin.
Üzerine ceviz,hellim peynirini sadece bir kere yıkayarak tavada pişirin.
Altı üstü iyice kızarana kadar ve daha sonra tuz ve nar ekşisini ekleyin ve afiyetle yiyin
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kıyma
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Yumurta
1 Çay Bardağı su
1 Paket Kabartma Tozu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
4 Su Bardağı un
Tuz
200 Gr Kıyma
2 orta boy soğan

Hazırlanışı:
Sirke ve kabartma tozunu hami yoğurma kabına ekliyoruz.
Biraz kararınca içine su sıvı yağ ve yumurtayı ekliyoruz.
Biraz karıştırıp tuz ve unumuzu ekliyoruz.
Unu kontrollü ekleyin.
Biraz sert bir hamur oluyor sakın korkmayın.
Hamuru 20 dakika dinlendirip bezelere ayırıyoruz.
Bezelerimizi küçük tutuyoruz.
Cevizden biraz büyük ölçünüz olabilir.
Bezelerimizi un serptiğimiz tezgahta üzerine kurumaması için bir bezle sıralıyoruz.
İç harcını hazırlamak için soğanı rendeliyoruz.
Dilerseniz robottan da çekebilirsiniz.
Ne kadar sulu olursa o kadar lezzetli oluyor karışım.
Daha sonra kıyma soğan ve tuzu buluşturup karıştırıyoruz.
Islak kıvamlı bir karışım olmalı hamura sürebilmemiz için.
Daha sonra bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp yarım ay şeklinde iç harcını sürüyoruz.
Hamuru kapatıp parmağınızla sıkıca bastırıp hamuru kapatıyoruz ki soğanın suyu yağa akıp sıçrama yapmasın ve o sulu lezzet içine hapsolsun.
Isınmış olan sıvı yağa çiğ böreklerimizi atıyoruz.
Başından ayrılmadan altın rengi alana kadar kızartıyoruz.
Çevirirken ağız kısmını yukarıya denk getirecek şekilde çevirin ki iç harcın suyu akmasın.
Tavuklu Tel Şehriye Salatası
Tavuklu Tel Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
közlenmiş kırmızı biber
biber
mantar
mısır
nar ekşisi
su
sumak
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
soğan
tel şehriye
şehriye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 dal taze soğan
Dereotu
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
Közlenmiş kırmızı biber
İsteğe göre mısır mantar vb ilave edebilirsiniz
Nar ekşisi
Tuz
Sumak

Hazırlanışı:
Şehriyelerimizi biraz yağda çevirip suyunu ilave ediyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz.
Diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayıp hazırlıyoruz.
Demlenen şehriyelerimizi didiklenmiş tavuk göğsü ve doğradığımız iç malzemeler ile karıştırıp tuz nar ekşisi zeytinyağı ile harmanlıyoruz. İşte bu kadar farklı ama lezzetli
3 Malzemeli Çıtır Çikolatalı Kadayıf
3 Malzemeli Çıtır Çikolatalı Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi yağı
kadayıf
toz fıstık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı muhallebilik kavrulmuş kadayıf
100 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (Şart değil)
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Çikolata hindistan cevizi yağı ile beraber benmari usulü eritilip kadayıfa eklenerek karıştırılır.
Kahve fincanına bir tatlı kaşığı kadayıf eklenip bastırılarak yağlı kağıt üzerine ters çevrilip fincandan çıkartılır.
Üzerine toz fıstık serpip dondurucuda 30 dk donması için bekletilip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Şahane Lezzeti İle Yoğurtlu Havuçlu Kabak Salatası
Şahane Lezzeti İle Yoğurtlu Havuçlu Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Salataları
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
mayonez
pirinç
sarımsak
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane iri boy kabak
3 dal taze yeşil soğan
2 adet kapya biberi
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 çay bardağından 1 parmak az pirinç (100 ml )
2, 5 çay bardağı sıcak su (120 ml bardakla)
Çeyrek demet maydanoz
1 tutam dereotu
2 adet iri havuç
Tuz, karabiber
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
2, 5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak, Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Rendenin iri kısmı ile havuç ve kabağımızı kabuklarını soymadan rendeleyip ayrı kaplarda hazır edelim.
Kapya biberleri ve taze soğanları küçük küpler halinde doğrayıp hazır edelim.
Genişçe bir tava içerisine; zeytinyağı, biber ve soğanı ekleyip orta ateşte 6-7 dk kavuralım.
Üzerine rendelenmiş havuç ve kabaklarımızı ekleyip 6-7 dk kavurmaya devam edelim.
Yıkanıp süzülmüş pirinç ve sıcak suyunuda ilave edip tuz ve karabiber katalım ağzını kapatıp orta ateşte pirinçler pişip az suyu kalana dek arada karıştırarak pişirelim ve bu aşamada suyu azaldığında ince kıyım maydanoz ve dere otunu ekleyip suyunu tamamen çekene dek pişirelim.
Pişen sebzeleri ocaktan alıp soğuması için bekletelim.
Geniş bir kap içerisinde yoğurt mayonez tuz ve sarımsağı karıştırıp hazır edelim.
İyice ılınmış olan sebzelerimizi yoğurtlu sosla karıştırıp servis tabağına alalım.
En üstüne erimiş tereyağında kavrulmuş toz biberimizi gezdirip pul biber ile süsleyelim.
Makarna Pasta (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)
Makarna Pasta (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
havuç
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
makarna
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
750 gr rigatoni makarna
Su
Tuz
1 su bardağı kaşar rendelenmiş
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet orta boy soğan
400 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 adet havuç
2 avuç bebek ıspanak
4 adet domates (küçük küp doğranmış)
Karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Makarnayı paket üzerinde pişirme önerisi dakikasına uygun bir şekilde haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüyoruz.
Sonra bir su bardağı rendelenmiş kaşarımızı makarna ile karıştırıyoruz ve kilitli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt seriyoruz ve makarnalarımızı dik şekilde diziyoruz.
Sonra iç malzememiz için bir tavaya zeytin yağı ve soğanımızı ekliyoruz ve soğan hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sonra kıyma, tuz ve karabiberi ekliyoruz biraz karıştırıyoruz.
Sonra rendelenmiş havuç ve sarımsak ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Son olarak küçük küçük kestiğimiz ıspanağı ekliyoruz ve tuz karabiber ilavesi yapıyoruz.
Hazırladığımız hafif nemli ve sulu karışımı makarnaların içine girecek şekildekaşık yardımıyla döküyoruz.
Fırına 180 derece 10 dk a kadar pişiriyoruz.
Üzerine bir kase rendelenmiş kaşar peyniri döküyoruz bir daha fırına gönderiyoruz kaşar peynir üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun gerçekten çok nefis bir tarif görsel olarak ta lezzet olarak ta harika göz hakkınızı helal ediniz.
Yumuşacık Biber Dolması
Yumuşacık Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dolmalık biber
biber
domates
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
Nane
Pul biber
2 kaşık sıvı yağ
Tuz
Domates

Hazırlanışı:
Biberlerin sap kısmı dikkatlice açılır içi güzelce temizlenip biberler yıkanır.
Daha sonra içini hazırlayın.
Pirinci yıkayın üzerine soğanı rendeleyin diğer malzemeleri de koyup güzelce karıştırın.
Biberlerin yarısına gelecek kadar fazla sıkıştırmadan bu harçtan doldurun.
Doldurduğunuz biberlere domatesten kapak yapın tencereye dizin.
Dizdiğiniz biberlerin üzerine biraz sıvı yağ gezdirin.
Salçalı suyunu üzerine dökün ve kısık ateşte pişirin.
Lokum Tadında Bütün Tavuk (Fırında)
Lokum Tadında Bütün Tavuk (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biberiye
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kekik
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
toz biber
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kg’ya yakın 1 bütün tavuk
Dilerseniz bi kaç patates dilimleri
10 diş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğumuzun lezzetli olmasının en önemli sebebi 24 saat önce soslanıp buzdolabında dinlendiriniz.
Tavuğumuzu yıkayıp çukur ve geniş bir kaba alıyoruz. Tavuğun daha iyi pişmesi için her yerine bıçakla deliyoruz.
Sosumuzu hazırlamak için bir kaseye sarımsakları doğrayıp ve bütün malzemeyi de ekleyip karıştırıyoruz.
Tavuğumuzun her yerine sosumuzu sürüp buzdolabına kaldırıyoruz. Bi gece önceden hazırlarsanız çok lezzetli olacaktır.
1 gün sonra pişireceğimiz kaba servis esnasında üstte kalacak kısmı alta alarak 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. 30 dk sonra servis edeceğimiz yüzünü çevirip 30 dk daha pişirip fırınımızı kapatıyoruz. Yaklaşık 30 dk dinlendirip servis yapıyoruz.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker (200 mllik bardak kullandım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 litre süt
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket krem şanti
2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapın su ve şekeri karıştırıp, ocağa verin. Kaynayınca altını kısıp, beş dakika kısık ateşte daha pişsin. Sonra kapatın soğumaya bırakın.
Sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülmesi lazım. Sonrasındaysa keki yapın. Yumurta ve şekeri iyicene çırpın. Sonra diğer bütün malzemeleri katıp, karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün. 160 derecede ısınmış fırında yarım saat pişirin. Kekiniz fırından çıktığı gibi soğumuş şerbeti sıcak kekinizin üzerine dökün.
Bir tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp, ocağa alın. Muhallebi kıvamına geldiği vakit ocağı kapatın.
İlk sıcağı çıktığı zaman bir paket krem şantiyi katıp, iyice mikserle çırpın. Soğuyan şerbetli kekin üzerine kremsi muhallebiyi dökün.
Üzerine bol hindistan cevizi dökün. (ben cevizde serpiştirdim üzerine birazcıcık) üç dört saat dolap da dinlendikten sonra servise hazır
Zabaglione
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Zabaglione Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
3 yemek kaşığı şeker
1 &ccedil;ay kaşığı vanilin
&Ccedil;ilek dilimleri
Espresso (isteğe g&ouml;re)

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle sıcak suyu dolu bir tencereyi mutfak tezgahına yerleştirin.
2. Derin bir kabın i&ccedil;erisine yumurta ve şekeri ekleyin.
3. Bu kabı su dolu tencerenin ortasına yerleştirin.
4. Şeker ve yumurtayı karıştırın.
5. &Ccedil;ırpma işlemi sırasında yumurtalı kabı ara sıra &ccedil;ıkartarak ılıtın.
6. Bu sayede kremanın kesilmesini &ouml;nleyebilirsiniz.
7. Krema koyulaşmaya başladığında &uuml;zerine azar azar s&uuml;t ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8. Krema koyu ve akışkan bir hal aldığında vanilyayı ekleyin.
9. Kremayı sunum kaselerine paylaştırdıktan sonra, &uuml;zerine &ccedil;ilek dilimlerini yerleştirin.
10.
Altın Bilezik Tatlısı
Altın Bilezik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 15

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
2 su bardağı un
Yarım su bardağı fındık
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su tencereye alıyoruz.
Ocakta kaynatıp limon suyu ekliyoruz.
15 dakika kaynatıyoruz ve soğutuyoruz.
Oda sıcaklığındaki margarini karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine yoğurt, yumurta, irmik,şeker,tarçın ekleyip karıştırıyoruz.
Unu,vanilya,kabartma tozu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru yağlı kağıt üzerinde açıyoruz, yuvarlak kalıp ile şekillendiriyoruz iki kat şeklinde yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz,fırından çıkan tatlıyı ılıtıyoruz ılık şerbet ile buluşturuyoruz.
Şerbeti çektikten sonra afiyetle tüketiyoruz.
San Sebastian Cheescake
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada San Sebastian Cheescake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Kek Tarifleri
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet orta boy yumurta
1 yemek kaşığı un
2 kutu krema (400 mL)
800 gram krem peynir
3/4 su bardağı beyaz, 1/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri (alternatif esmer şeker)
200 gram kaymak
1 paket vanilya4 adet orta boy yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1. Yumurta, vanilya ve şekeri bir kapta güzelce çırpın.
2. Başka bir kasede kremayı un ile birlikte karıştırın.
3. Yine ayrı bir kapta krem peyniri krema haline gelene kadar çırpın ve üzerine kaymağı ekleyin.
4. Bu karışıma kremalı un karışımını ve ardından yumurtalı karışımı ekleyip homojen kıvama gelinceye kadar karıştırın.
5. 2 adet yağlı kağıt serdiğiniz (biri enine biri boyuna) 26 cm’lik kelepçeli yuvarlak kalıba karışımınızı dökün.
6. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 20 dakika, daha sonra dereceyi 200’e düşürerek 10-15 dakika daha pişirin.
7. Fırından çıkarttığınızda sallanıyor olmalı, korkmayın bekledikçe kendini çekecek ve katılaşacak.
Porsiyonluk Nefis Mantar Graten
Porsiyonluk Nefis Mantar Graten? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet soğan
500g mantar
2 yeşil biber
2 kırmızı kapya biber
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı un (Normal dolu)
2 yemek kaşığı tereyağ
500ml süt
Kaşar rende

Hazırlanışı:
Zeytinyağda soğan sotelenir. Biberler eklenir onlarda 1 dakika kadar sotelenir. Mantarları ve baharatlarını ekleyelim, suyunu çekene kadar yüksek ateşte kavuralım.
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir un eklenip, kokusu çıkana kadar kavrulur süt ilave edilip hızlıca çırpılır.
Biraz tuz ve karabiber eklenir. Güveç kaselerine mantarlı harç pay edilir üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden.
Kıymalı, Sebzeli Bulgur Pilavı
Kıymalı, Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
bulgur
domates
kabak
kıyma
patlıcan
salça
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr kıyma
2 adet domates
2 adet biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağ
1 kase bulgur
Tuz
Ölçüye göre su

Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayıp doğradıktan sonra pilav tavamıza tereyağını koyuyoruz.
Ardından önce kıymayı kavurup sebzeleri katıyoruz.
Birazda sebzeleri kavurup salça, bulgur ve tuzu da ekleyip bir iki çevirip suyumuzu ekliyoruz.
Pilav tavamızın kapağını da kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
15-20 dakika içerisinde pişiyor 5 dakika da dinlenmeye bırakıp servis edebiliriz.
Meksika Pilavı
Meksika mutfağının büyüleyici lezzetlerini sofralarımıza taşıyan Meksika pilavı tarifi, sizi damakları şenlendiren bir yolculuğa davet ediyor. Afiyetler!
Kategori: Pilav
Etiketler: meksika
pilavı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı Meksika fasulyesi
1/2 su bardağı bezelye
1 adet soğan
1/2 su bardağı mısır
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Meksika pilavı için soğanıyağ eklediğiniz tencerede kavurun. Biberleri ince ince doğrayıp üzerine ekleyin.
<p>Sarımsağı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçleri ekleyin.</p>
Üzerine bezelyeleri de ilave edin.
<p>Suyunu koyun. Tuz ve baharatları ekleyip pişirin. </p>
Pişen pilava mısır ve Meksika fasulyesini de ekleyip demlenmeye bırakın.
<p>Demlenen Meksika <span class="il">pilav</span>ı tarifiniz hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 300 kalori
Toz Fıstıklı İrmik Helvası (Urfaya Özgü)
Toz Fıstıklı İrmik Helvası (Urfaya Özgü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
tereyağı
toz fıstık
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
250 gr tereyağı ( Ben urfa’ya ait sade yağdan kullandım )
3 yemek kaşığı toz fıstık
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk başta 2 su bardağı şekerle 1 buçuk su bardağı suyu karıştırıp ocağa koyuyuruz, kaynayınca kapatalım.
Tereyağını tencerede iyice eritelim, 2 yemek kaşığı unu pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra irmiği de katıp rengi dönene kadar iyice karıştırıyoruz.
Rengi dönünce pembeye yakın olunca toz fıstığı ekleyip birbiriyle özdeşleştiriyoruz, ocağı azaltalım ve sıcak şerbeti dökelim.
Yavaş yavaş karıştıralım şerbeti çekene kadar ocağı kapatıp 5 dk dinlendirip servis yapalım.
Susamlı Simit
Susamlı Simit? Susamlı Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 adet yumurta (akını üzeri için ayırın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2, 5 su bardağı )

Hazırlanışı:
Yumurtanın akı dışında tüm malzemeleri bir kaba koyarak hamuru şekil verecek kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Daha sonra hamurdan parçalar kopararak şekillendirin ve üste gelecek kısmını önce ayırdığımız yumurta akına daha sonra ise bir tabağa koyduğunuz susama batırın ve tepsiye dizin.
160 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Tahinli Leziz Kurabiye
Damaklarda yer edecek, herkesin tadına hayran kalacağı bir kurabiye tarifimiz var! Tahinli leziz kurabiye tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
leziz
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı tahin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
10 tepeleme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Ceviz veya fındığı çekelim ve derin bir kabın içine koyalım.
Tahin, tereyağı, toz şeker, sıvı yağ, yumurta, vanilya, kabartma tozunu ekleyelim ve karıştırmaya başlayalım.
Karıştırırken bir taraftan üzerine un ekleyelim. Biz yaparken 10 tepeleme yemek kaşığı un koyduk.
Yuvarlayarak tepsiye dizelim.
Önceden ısınmış 200 derece fırında pişirelim.
Köfteli Sebze Yemeği
Köfteli Sebze Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Köfteli Sebze Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300-400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
250 gr bezelye
2-3 adet havuç
4-5 adet patates
1 dolu yemek kaşığı karışık salça
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
Patates ve havuzlarımızı küp küp kesip hazırlayalım

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için olan malzemeleri fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
Büyükbir tepsinin içine tenceremize yağlarımızı ekleyip eridikten sonra köftelerimizi ekleyip ara ara sallayarak köftelerimizin her tarafının kızarmasını sağlıyoruz.
Kaşık kullanmamızın nedeni köftelerimizin dağılmaması için köftelerimiz kızardıktan sonra tenceremizden alıp kenara alalım tenceremize şimdide küp küp kestiğimiz sebzelerimizi alıp 2-3 dakika kadar çevirelim sonra salçamızı ekleyip bir kaç kez çevirdikten sonra köftelerimizi ekleyip üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde suyunu ekleyip tuzunu damak tadımıza göre ayarlayıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Sebzelerimizin pişince yemeğimiz hazır demektir servis önerisi pilav ve cacık ile servis ediyoruz yapacak olanlara şimdiden kolay
Cappuccino’Lu Kurabiye
25Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Cappuccino’Lu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 paket cappuccino kahve
1 yemek kaşığı sıcak su
225 gr yumuşatılmış tereyağı
140 gr toz şeker
1 yumurta sarısı
280 gr un
Yarım çay kaşığı tuz
175 gr bitter çikolata
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1. Bir kapta cappuccino ve suyu karıştırın.
2. Geniş bir kaba tereyağı ve şekeri alın.
3. Tahta kaşıkla karıştırıp yumurta sarısı ve cappuccinolu suyu ekleyin.
4. Un ve tuzu da ilave edip karışımı iyice yoğurun.
5. Stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 40 dakika bekletin.
6. Fırını 190 dereceye ayarlayın.
7. Hamuru unlanmış tezgaha yayıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında a&ccedil;ın.
8. Daire şeklindeki kalıpla hamurdan par&ccedil;alar &ccedil;ıkarın.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
10. 10-12 dakika pişirip fırından alın ve soğumaya bırakın.
11. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritip soğumaya bırakın.
12. Bı&ccedil;ak yardımıyla &ccedil;ikolatayı kurabiyelerin &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
13. &Uuml;zerine pudra şeker serpip servis yapın.
Şifa Deposu Tavuk Haşlama
Şifa Deposu Tavuk Haşlama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
havuç
karabiber
kuru soğan
limon suyu
patates
sarımsak
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk baget
3 adet patates
2 adet orta boy havuç
5-6 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) limon suyu
1 dolu tatlı kaşığı un
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle bagetleri derilerinden ayrıştıralım.
Uygun bir tencerede tavukları mühürleyelim ayrı bir yere alalım.
Havuçları uzun ince doğrayalım. Havuç, soğan ve sarımsağı soteleyelim.
Üzerine tavukları ilave edelim,patatesleri ilave edelim.
Tuz, zerdeçal ve suyunu ilave edelim pişmeye bırakalım.
Ocaktan almaya on dakika kala limon, un suyla marinesini hazırlayıp üzerine ilave edelim bir kaç dakika kadar daha kaynatalım. Ve kapatalım
Erişte Mantısı
Lezzet ve pratiklik bir arada olan erişte mantısı tarifi, zahmetsiz hazırlığı sayesinde tarif defterlerinizde bir numaraya oturacak.
Kategori: Mantı
Etiketler: erişte
mantısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su
200 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Erişte mantısı için yağı tencerede eritin.
Erişteyi alarak kavurun.
Üzerine suyunu ve tuzunu ilave ederek pişmeye bırakın.
Kıymayı tavaya alın suyunu çekene kadar kavurun.
Yağını ve soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
Salçayı, baharatları son olarak ta suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin.
Erişte mantısı hazır. Servis ederken arzu ederseniz üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz.