mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Soslu Balık
Fırında Soslu Balık? Fırında Soslu Balık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
kekik
mantar
patates
sarımsak
soğan
tuz
zencefil
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet çipura ( büyüklerden 1 kg civarında)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı zencefil
Tuz
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet patates
6 adet Mantar
1 adet iri soğan

Hazırlanışı:
Çipurayı aldığınız yerde açtırın çizik attırın.
Borcama yağlı kağıt sererek balığımızı içine katalım.
Bir kaseye rendelenmiş sarımsağı ve baharatları katıp güzelce karıştırıp balığımızın üzerinde gezdirelim.
Patateslerimizi ve soğanlarımızı halka halka doğrayalım.
Ve balığın yanlarına dizelim.
Zaman varsa en az 2 saat dolapta sosta dinlensin.
180° önceden ısınmış fırında pişmeye bırakalım.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2, 5-3 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
Aldığı kadar un
Arasına
Dövülmüş haşhaş
Sıvıyağ ile inceltilmiş

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. (Dilerseniz hamuru akşamdan mayalayıp buzdolabına kaldırıp sabahta çöreğinizi veya katmerinizi yapabilirsiniz)
Mayalandıktan sonra hamurdan bezeler alıyoruz.
İlk bezeyi alıp elimizle bir tatlı tabağı kadar açıp üzerine sıvı yağ ile kıvamı açılmış haşhaşı sürüyoruz.
Üzerine diğer bezeyi açıp koyuyoruz yine haşhaş sürüyoruz. Bu şekilde 5-6 kat yapıyoruz.
En son kata haşhaş sürmeden hamurları elimizle bastırarak biraz büyütüyoruz.
Şeritler halinde kesip hamuru rulo yapıp tepsiye diziyoruz.
Hamurlar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. 190-200 derece fırında pişiriyoruz.
Koyu Kıvamlı Sütlaç
Koyu Kıvamlı Sütlaç? Koyu Kıvamlı Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
günlük süt
süt
pirinç
pirinç unu
un
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre günlük süt
1.5 çay bardağından bir parmak fazla pirinç
1 litre su
2 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Koyu kıvamlı sütlaç sevenler için öncelikle yıkadığımız pirinçlerle 1 litre suyu pirinçler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Yaklaşık 15 dk.
Daha sonra 1 litre sütü ekliyoruz ve ara ara karıştırıyoruz.
5 dk kaynattıktan sonra vanilya, pirinç unu, 1 bardak sütten ve kaynattığımız karışımdan 3 yemek kaşığı alarak yaptığımız karışımı da yavaş yavaş ekliyoruz.
20 dk orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatıp kaselere bölüyoruz. 15 küçük kase oldu. Afiyet şifa olsun.
Kazandibi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kazandibi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Bayram Tatlıları
Yöresel Tarifler
Öğle Yemeği
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 su bardağı s&uuml;t
1.5 su bardağı tozşeker
2 &ccedil;orba &nbsp;kaşığı mısır nişastası
2 &ccedil;orba kaşığı buğday nişastası
2 &ccedil;orba kaşığı pirin&ccedil; unu
1 paket vanilya
15 gr margarin
1 &ccedil;ay bardağı file badem
3 &ccedil;orba kaşığı tozşeker

Hazırlanışı:
1. Mısır ve buğday nişastaları, pirin&ccedil; unu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın.
2. 1.
3. 5 su bardağı s&uuml;t ekleyip &ccedil;ırpma teli ile karıştırın.
4. Kalan s&uuml;t ve tozşekeri tencereye alın.
5. Kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
6. Pirin&ccedil; unlu karışımı azar azar ekleyin.
7. Muhallebi kıvamını alınca &nbsp;1 kaşık margarin ve file bademi ilave edin.
8. İyice karıştırıp ocaktan alın.
9. Yuvarlak bir tepsiyi 1 kaşık margarinle yağlayıp 3 kaşık şekeri tepsinin dibini kaplayacak şekilde serpiştirin.
10. Hazırladığınız muhallebiyi tepsiye d&ouml;k&uuml;n.
11. Tepsiyi sık sık &ccedil;evirerek &nbsp;orta ateşte 15 dakika pişirin.
12. Soğuyunca servis tabağına ters &ccedil;evirip kare &nbsp;şeklinde dilimleyin.
13. Servis yapın.
14.
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli Kurabiye? Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
pekmez
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
un
vanilin
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı pekmez ( koyu kıvamlı)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tepeleme tarçın
1 yemek kaşığı bal
1 paket vanilin
Aldığı kadar un yumuşak bir hamur olacak

Hazırlanışı:
Tereyağ, pudraşekeri yoğrulur ve pekmez bal zencefil tarçın eklenip tekrar karıştırıp un ve vanilin ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve iki yağlı kağıt arasında açıp istediğimiz şekli veriyoruz.
15 dk 170 derecede pişiriyoruz.
Dakika fırına göre değişir kurabiyeler soğumadan dokunmuyoruz.
Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
but
tavuk eti
nane
şehriye
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı şehriye
4 adet but
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Butları 1 litre suda haşlayın.
Sonra tavukları didikleyin ve kalan tavuk suyunu tüpe koyup kaynatın.
Kaynayınca 1 su bardağı şehriyeyi ekleyip kaynatın 5 dk ya yumuşar.
Diğer yandan 2 su bardağı yoğurdu 2 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtayı da ekleyelim.
Karıştırıp kaynayan şehriyeyi karışıma karıştıra karıştıra dökelim.
Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı sıvıyağı ile birleştirip kızdırın.
En son nane ekleyip çorbamızma döküyoruz 2 dk kaynatıp servis ediyoruz.
Brokolili Karnabahar Salatası
Harika renkleri, besleyici özellikleri ve kolay pişmesi ile kış mevsiminin sevilen sebzelerinden nefis bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Sebze Salataları
Hafif ve Sağlıklı Salata Seçenekleri
Kış Sebzeleriyle Hazırlanan Salatalar
Vegan Soğuk Salata Çeşitleri
Davet Sofrası Mezeleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr brokoli
500 gr karnabahar
2 adet orta havuç
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
3 adet kornişon turşu
2 tutam maydanoz
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Brokolili karnabahar salatası için; ilk olarak yarım kilo brokoli ve yarım kilo karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. Daha sonra 2 ayrı tencere içine su ve biraz tuz koyup, kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içine dallarına ayırdığınız brokoli ve karnabaharları koyun. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. 2 adet havucun da kabuklarını soyup, küçük bir tencere içinde haşlayın.
Daha sonra haşladığınız brokoli, karnabahar ve havucun suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Derin bir kap içine brokoli ve karnabaharları koyun. Üzerine haşlanmış havucu halkalar halinde keserek, ekleyin.
Ardından kaba 3 adet küpler halinde doğranmış kornişon turşu, 1 su bardağı konserve mısır, 1 su bardağı haşlanmış bezelye koyun.
Son olarak kaba 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun. Küçük bir kap içine damak tadınıza göre zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip, karıştırın.
Sosu salatanın üzerine döküp, yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız brokolili karnabahar salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanın içine közlenmiş kırmızı biber ve taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Şekersiz Kuru Meyveli Kurabiye
Şekersiz Kuru Meyveli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
incir
kabartma tozu
kayısı
kuru meyve
tarçın
un
üzüm
vanilya
yulaf
yumurta
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı karışık kuru meyve (Doğranmış kayısı, incir, üzüm vs. )
1 su bardağı yulaf
1 er çay kaşığı tarçın, zerdeçal
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
Alabildiği kadar kepekli ve ya yulaflı un (2 sini karışık da kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzeme karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 2o dakika kadar pişirilir. (Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz)
Gerçekten kıyır kıyır ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiye oluyor.
Nar Salatası
Nar salatası tarifi burada! Püf noktaları ve en kolay pratik tarif için tıklayın! 10 dakikada hazırlayın ve lezzeti sofranıza taşıyın!
Kategori: Salata
Etiketler: nar
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet ayıklanmış nar
1/4 tutam doğranmış maydanoz
1/4 tutam doğranmış dereotu
1/4 tutam taze nane
10 adet ceviz içi
2 adet taze soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Nar salatası için ayıkladığımız narları kaba alıyoruz.
Doğradığımız maydanozu, dereotu, taze naneyi ve taze soğanı ekliyoruz.
Zeytinyağını, nar ekşisini ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
İri doğradığımız ceviz içi de ekleyip karıştırıyoruz.
Nar salatası hazır.

Besin değerleri: calories: 183 kalori
Fırında Mantarlı Tavuk Tava
Fırında Mantarlı Tavuk Tava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
çeri domates
domates
mantar
patates
sıvı yağ
sivri biber
biber
tavuk kanat
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg karışık kanat ve küçük but
1 paket mantar
10-12 adet çeri domates
8-9 adet sivri biber
5-6 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçasi
1 miktar tuz (İsteğe göre)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yıkadağımız tavukları fırın tepsisine yerleştirip ardından yıkanmış mantarları büyükse şayet ikiye bölüp üzerine hemen ardından yıkanmış doğranmış biberleri, yıkanmış çeri domatesi bölmeden koyup, patatesleri de elma dilim şeklinde kesip tepsiye dizdikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağı dökün.
Salçayı ekleyip tuzunuda üstüne serpince malzemeye yedirin. İyice önceden ısıtılmış 180 derecede tavuklar kızarana kadar pişirin (eğer fırınınız geç pişiriyor ise mantarları pişmeye yakın son 15 dakka içerisinde atabilirsiniz.
Yumurtasız Hamsiköy Sütlacı
Yumurtasız Hamsiköy Sütlacı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
mısır
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 litre süt (mümkünse günlük çiğ süt kullanalım pastörize olmasın)
2 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su( pirinçleri haşlamak için)
4 yemek kaşığı nişasta( Mısır veya buğday farketmez)
2 paket vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 su bardağı suyumuzla pirinçimizi çok az su kalana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
Ardından 1 bardak sütle açtığımız nişastamızı ve vanilyamızı ekliyoruz 10 dakika daha kaynatıyoruz.
Son olarak şekerimizi ilave ederek bir taşım kaynatıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz tercih ettiğimiz kaselere dolduruyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz mümkünse sütümüz günlük çiğ süt olsun pastörize sütle aynı lezzeti yakalayamayabiliriz. Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz ve sütlacımız servise hazır
Peynirli Yumurtalı Poğaça
Peynirli Yumurtalı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
peynir
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir ve yumurta

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karışıtırılır. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır.
Hamurun içi açılır ve harcımız içine konularak kapatılır.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür.
180 derece fırın da yaklaşık 25 dakika pişirilir. (üzeri kızarana kadar).
Ispanaklı Havuç Tarator
Sofralarınızı renklendireceğiniz, az malzemeli, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Mezeler
Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Havuçla Yapılan Tatlı
Kek ve Yemekler
Ispanaklı Soğuk Lezzetler
Pratik Atıştırmalıklar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 demet ıspanak
4 adet orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz
Kırmızı pul biber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Ispanaklı havuç tarator için; öncelikle 1 demet ıspanağı ayıklayıp, ince ince doğrayın. Ardından bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları orta boy geniş bir tava içine koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Orta ateş üzerinde yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Havuçlar piştikten sonra üzerine doğranmış ıspanakları koyun.
Ispanaklar suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Havuçlu ıspanaklı karışım piştikten sonra bir kap içine alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın. Yoğurt miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Son olarak küçük bir sos tavası içine 3 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, kısa bir süre kavurun. Ardından biraz pul biber ve kırmızı toz biber koyup, 2-3 kere çevirip, ocaktan alın.
Hazırladığınız ıspanaklı havuç taratoru servis tabağına koyup, yayın. Üzerine cevizli yağ karışımını gezdirip, servis edebilirsiniz.
Domates Soslu Spagetti
Domates Soslu Spagetti? Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kekik
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru nane
maydanoz
spagetti
makarna
su
taze fesleğen
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti
3 litre su
2-3 orta boy domates
1 çay bardağı soğuk su
1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı zeytin yağ
Maydanoz
Fesleğen yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük boy bir tencere alınarak içi soğuk su ile doldurulur.
Üzerine bir çimdik tuz atılır ve çok az miktarda zeytin yağ ilave edilir, ocağa alınır.
Kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra spagettiler bütün halde veya isteğe bağlı olarak ikiye kırılarak tencereye atılır.
8-10 dakika süresince istenilen sertliğe göre pişirilir.
Spagetti pişerken o sırada domates sosu yapılır.
Domatesler yıkanıp temizlendikten sonra minik minik doğranır ve tavaya alınır.
Üzerine su ilave edilir, ocağa alınır.
Birkaç dakika içinde biraz yumuşayan domatesler çatal ile ezilir sıvı kıvama getirilir.
Suyunu çekmeye yakın domates salçası ve baharatlar ilave edilir, iyice karıştırılır.
Son olarak hazırlanan domates sosunun üzerine zeytin yağ ilave edilerek 3 dakika karıştırılarak pişirilir.
Pişen spagetti ocağının altı kapatılır ve üzerine 1 bardak soğuk su ilave edilir 3 dakika bekletilir.
Sonrasında süzülerek servis tabağına alınır.
Üzerine hazırlanan domates sosu konulur. Herkese
Kaşarlı, Mavi Haşhaşlı Omlet
Kaşarlı, Mavi Haşhaşlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
mavi haşhaş
haşhaş
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay kaşığı mavi haşhaş
1 çay kaşığı pul biber
4 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
3 yumurtayı tuz ile bir kasede çırpıyoruz.
İçine mavi haşhaş ve pul biberi ekleyip çırpıyoruz.
Tavaya yağı koyup ısıtıyoruz, hazırladığımız yumurta karışımını da üzerine ekliyoruz.
Yumurta hafif pişince kenar kısmına kaşar peyniri diziyoruz.
Yumurtanın diğer kısmını da üzerine kapatıyoruz. (D şeklinde olacak)
Bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevirip kızartıyoruz.
Limonlu Cheescake
Limonlu Cheescake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
labne
limon
nişasta
portakal
şeker
su
süt kreması
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
600 gr suyu süzülmüş labne
200 gr süt kreması
3 yumurta
3 silme kaşığı nişasta
1 silme kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 limon yarım portakal ( buzlukta dondurulmuş olmalı )
1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Burçak bisküvilerimizi rondodan geçirelim.
Tereyağı ve bisküvileri karıştıralım ve yuvarlak kalıbımıza bardak yardımı ile bastıralım.
Bu işlem bittikten sonra bir saat dolapta bekletelim.
Krema labne ve şekeri çırpıcı ile kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve nişastayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Son olarak ta yumurtaları teker teker ilave edip karıştıralım ve bisküvili harcımızın üzerine dökelim.
Önceden ısıttığımız 150 derecede 45 50 dakika kadar pişiriyoruz ve süre sonunda ortasının hafif sallanması gerekiyor ve pişerken fırının altına su dolu bir tepsi koyuyoruz.
Fırının nemli olması için yapıyoruz bunu.
Piştikten sonra fırının kapağını biraz aralıyoruz.
Bu şekilde fırında 1 saat soğuyor.
Bu işlem önemli çünkü direk çıkartırsak ısı değişiminden çatlayabilir.
Soğumaya bıraktıktan sonra sosumuzu yapmaya başlayalım. İki limon yarım portakalımızı doğrayalım ve üzerine şeker ilave edip robotta çekelim. ( limon ve portakalı önceden buzluğa koyuyoruz ki acılığı kalmıyor)
Daha sonra üzerine 1. 5 su bardağı su koyup bu şekilde bi 5-10 dakika kadar bekletiyoruz.
Daha sonra süzelim ve nişastamızı ekleyip karıştırarak pişirelim hafif soğuduktan sonra üzerine dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
Bütün işlem bittikten sonra dolapta bir gece dinlenmesini sağlayalım. Not: portakalınız yok ise 2 adet limonu sıkalım üzerine 1. 5 su bardağı suyu ve şekerini de ekleyip yapabiliriz. Üzerinin sarı olmadı için kaşık ucu ile zerdeçal ekleyebilirsiniz. Ya da hazır jellerden kullanabilirsiniz. Üzerindeki sosu çilek, vişne vb. Şeyler de yapabilirsiniz.
Patates Rendesi Teremyağlı
Patates Rendesi Teremyağlı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
patates
pul biber
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 büyük boy patates
Tuz
1 kase yoğurt
Pul biber
Kızartmak için 2 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeliyelim.
Teremyağı eritelim.
Patatesleri üzerine atalım.
Tuzu da ekleyelim ve kavuralım.
Piştikten sonra üzerine yoğurt döküp pul biberi de ekleyip servis edelim. Afıyetlerrr olsunnnn
Sebzeli Somon
Sebzeli Somon? Sebzeli Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Izgara
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karabiber
kereviz
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
mantar
portakal suyu
sarımsak
sirke
somon
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo somon
Yarım kilo mantar
1 adet kereviz (orta boy)
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak bir adet kuru soğan
1 adet portakalın suyu
Karabiber, tuz
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup yıkayıp dilimlediğimiz mantarları ekleyin.
Mantar suyunu çekene kadar pişirin üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğan sarımsak, kırmızı biber ve yeşil biberi doğrayıp ekleyin.
Küp küp doğranan kerevizi ve bir adet portakalın suyunu sirkeyi ve baharatları ekleyip yarım pişirme yapıp altını kapatın.
Hazırladığımız sebzeli harcı ısıya dayanıklı bir kaba döküp yayın.
Üzerine sıvı yağ, sirke ve çok az karabiber ile ovduğunuz somon balıklarını dizin.
Üzerini yağlı kağıt ve sera streç İle sarın 180 derecede yarım saat pişirin süre sonunda üstündeki folyoyu alın.
Izgara ayarına getirip beş on dakika daha pişirin.
Yeşil Fasulye Yemeği
Yeşil Fasulye Yemeği? Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
fasulye
karabiber
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yaklaşık yarım kilo yeşil fasulye
1 tane domates
1 tane soğan
5 diş sarımsak
Biraz tuz
İsteğe bağlı karabiber ve pul biber

Hazırlanışı:
Fasülyeler ayıklanıp ortadan ikiye dilimlenir çok uzun olanları ortadan kesip dilimleyebilirsiniz.
Soğanı soyup ikiye bölüp ince olacak şekilde dilimliyoruz,sarımsakları ve domatesi de aynı şekilde dilimliyoruz.
Yemeği yapacağımız tenceremize ya da tavamıza fasulyeleri koyup 2 dakika orta ateşte kavuruyoruz.
Sonra yağını üstünden gezdirip sırasıyla soğanı sarımsağı ve domatesi üstüne koyuyoruz.
Son olarak biraz tuz gezdirip 1 su bardağı su ilave ediyoruz ve de bi tabak koyduktan sonra kapağını kapatıyoruz.
İlk yüksek ateşte su kaynamaya başlayıncaya kadar pişirip sonra altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Damak zevkinize göre karabiber ve pul biberde ilave edebilirsiniz.
Bu tarifi şef aşçı olan eşim söyledi tabağı koymamızın nedeni de fasulyelerin pişerken yukarı kalkmasını önlemek.
Sodalı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sodalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
80 g tereyağı
1 şişe soda
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla &ccedil;ırpın.
3. Eritip soğuttuğunuz tereyağı ve sodayı ilave edip 3-4 dakika daha &ccedil;ırpın.
4. Ayrı bir kapta karıştırdığınız kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
5. Harcı hafif yağladığınız bir kek kalıbına aktarıp &ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
maydanoz
mayonez
patates
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet boy patates
Yarım demetten az maydanoz
Yarım demetten az dereotu
4 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Süslemek için;mısır

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun küp küp doğrayın tuz ve suyunu ilave ettikten sonra pişirin. (doğradığınız patates daha çabuk pişer).
Pişen patatesi ezin tuzunu kontrol edin eğer az ise ilave edin ve mayonezi, dereotu ve maydanozu katıp karıştırın.
Şekiller verip ortasını açın.
Süzme yoğurda biraz tuz katıp isterseniz sarımsak ta koyabilirsiniz, patateslerin ortasına paylaştırın.
Süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Mahlepli Poğaça Mis Kokulu
Mahlepli Poğaça Mis Kokulu? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
mahlep
pekmez
su
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığından dolu dolu instant maya
1 tatlı kaşığından daha az mahlep tozu
-1 tatlı kaşığından daha az tuz
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pekmez
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri geniş bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini folyoyla kapatıp yarım saat ya da 45 dakika kadar bekletiyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde ederek yağladığımız borcama diziyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 210 derecede poğaçaların üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.