mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Simitinden Daha Güzel Çıtır Çıtır Simit Sandiviç
Pastane Simitinden Daha Güzel Çıtır Çıtır Simit Sandiviç? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
beyaz peynir
peynir
domates
kapya biber
biber
kavrulmuş susam
susam
marul
pekmez
salatalık
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker ( silme)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya
4.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kavrulmuş susam
1 su bardağı su
4-5 kaşık pekmez
Beyaz peynir
Marul
Domates
Salatalık
Kapya biber

Hazırlanışı:
Sütü,suyu, şekeri, sıvı yağ,tuzu ve mayayı karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru 20 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu küçük küçük beze yapalım yaklaşık 22 beze çıkmakta bezeleri uzun şeritler yapalım.
İki şeridin uçundan tutup kıvıralım ve simit şekli verelim.
Suyumuzu ve pekemizi karıştıralım.
Önce pekmezli suya daha sonra susama iki tarafını batıralım ve 15 dk daha tepside mayalandıralım.
Daha sonra 200 derecelik fırında pişirelim.
Yaklaşık 20 dk ama her fırın farklıdır kontrollü pişirin.
İstediğiniz malzemelerle sandviç yapabilirsiniz.
Teremyağlı Mickey Mouse Kurabiye
Teremyağlı Mickey Mouse Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
gıda boyası
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
teremyağ gurme kaymaklı
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket teremyağ gurme
1 adet yumurta
1 çay kaşığı gıda boyası (kırmızı renk)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kırmızı gıda boyası dışında kurabiye için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan küçük bir parça ayırıp içine kırmızı gıda boyasını koyalım sonra iyice yoğuralım.
Sonra oluşan hamurumuzu streç filme saralım ve 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Çıkardıktan sonra merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açalım hamurumuzu ve çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar keselim.
Birazını da kola kapağıyla yuvarlaklar keselim, bunlar kulak yapmak için büyük yuvarlakların arkasına yarım ay şeklinde arkasına bastırıp yapıştıralım.
Sonra kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim kırmızı hamurumuzla da minik kurdaleler yapalım.
Yuvarlak olan hamurun üzerine toka yapmak için hamura ıslatarak yapıştıralım ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dk pişirelim.
Piştikten sonra 15-20 dk kadar bekletelim ve kurabiyelerin soğumasını sağlayalım.
Ev Yapımı Puding
Ev Yapımı Puding? Ev Yapımı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Süt, şeker, un, nişasta ve kakao tencereye konulup çırpılır.
Orta ateşte devamlı çırparak koyulaşıp pişirilir.
Pişince kaselere koyulur.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Taze Soğanlı Pilav
Taze Soğanlı Pilav? Taze Soğanlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
5 demet taze soğan
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz ( haşlamak için )
Sıcak su ( haşlamak için )
Pişirmek için 4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Taze soğanlarımızı doğruyoruz. Pirinçlerimizi yıkıyoruz.
Sıcak suyu pirinçlerin üzerine döküyoruz ve tuzu ekliyoruz 20 dakika boyunca öyle kalıyor.
Tereyağı, zeytin yağ ve sıvı yağ tenceremizi alıyoruz.
Üzerine taze soğanları ekliyoruz ve ölene kadar karıştırıyoruz.
Süzülen pirinçleri üzerine döküyoruz. İyice pirinç suyunu çekene kadar karıştırıyoruz. Tuzunu ekliyoruz.
Ve sıcak suyu döküyoruz demlemeye bırakıyoruz.
Demlendikten sonra tenceremizin üzerine kağıt havlu ile kapağını kapatıyoruz.
Soğuk Kahve
Yazın serinletici tadıyla ferahlık sağlarken, yanında keyifle yenecek kurabiyelerle mükemmel bir uyum sunuyor. Afiyetler!
Kategori: İçecek
Etiketler: soğuk
kahve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 ml. süt
1 yemek kaşığı filtre kahve
10 kalıp buz küpü

Hazırlanışı:
Öncelikle demlenmiş kahveyi bardaklara paylaştırarak soğumaya bırakın.
Sütünüzü french press ya da herhangi bir köpürtücü ile köpürtün. Kahvelerin üzerine paylaştırın. Buz ilave ederek servis edin.
Soğuk kahve tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 75 kalori
Müthiş Lezzetiyle Zeytinyağlı Yer Elması
Müthiş Lezzetiyle Zeytinyağlı Yer Elması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
havuç
küp şeker
limon
soğan
su
tuz
yer elması
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg yer elması
1 orta boy soğan
2 adet havuç
Yarım limon
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 küp şeker
5 sap dere otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağımıza soğanları küp küp kesip koyuyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuşuyoruz.
Ardından havuçları dilimleyip soğanlarla kavurmaya devam ediyoruz.
Yer elmalarını istenilen boyutta kesip soğanlı havuçlu karışıma ekleyip, kavurma işlemine devam ediyoruz.
2 su bardağı suyumuzu kavrulan malzemelere ekleyip, ocağımızın altını kısıp, yarım limonumuzu da ekleyip (limon yer elmaları kararmaması ve lezzet katması için koyuluyor)
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilecek( Tuz ve iki şekeri ilave etmeyi unutmayalım) ve piştikten sonra servis tabağına alınıp, taze dere otları istenilen boyutta doğranıp ilave edilecek. Bu ölçüler tam ölçü olup, son derece lezzetlidir.
Çok Amaçlı İrmikli Ekmek Hamuru
Çok Amaçlı İrmikli Ekmek Hamuru? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
irmik
kahve
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr irmik en incesinden
200 gr un
50 gr zeytin yağı
1 çorba kaşığı instant maya
1 kahve kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
370 ml ılık su

Hazırlanışı:
Ilık su şeker maya ve bir miktar unla karıştırılıp 10 dakika bekletilir.
Bekleyen karışıma yağ ve tuz ilave edilip kalan un ve irmik karışımını katıp hamur hazırlanıp üzeri örtülüp mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur istenilen şekilde kullanılır ister çiçek ekmek ister bazlama ister pizza hamuru olarak da kullanılabilir.
Ekmek yapacaksanız mayalandıktan sonra fırına vermeden önce sütle az yağı karıştırıp üzerine sürülüp fırına verilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst kabarıp kızarana kadar pişirilir.
Çikolata Kaplı Mozaik Pasta
Alışılmışın dışında bir pasta arayışındaysanız bu tarif tam sizlik. Gül şekli verdiğimiz çikolata kaplı mozaik pasta misafirlerinizi şaşırtacak.
Kategori: Pasta
Etiketler: çikolata
kaplı
mozaik
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1,5 paket petibör bisküvi
200 mililitre sıvı krema
50 gram tereyağı
1 çay bardağı süt
25 gram kakao
1 yemek kaşığı şeker
2 paket çikolata (bitter veya sütlü)
3 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle üç paket çikolatayı benmari usulü eritip silikon kalıbın her yerine gelecek şekilde kaplayın dolaba kaldırın sertleşsin.
Ayrı bir tavada krema, tereyağı ve sütü ısıtın kaynama noktasına gelince ocaktan alın, daha sonra çikolata, kakao ve şekeri ekleyip iyice karıştırın sıcakken kırdığınız bisküvilerin üzerine döküp yumuşayana kadar çok fazla ezmeden karıştırın.
Dolaptan çikolata kaplı kalıbınızı çıkartıp bisküvili karışımı bastırarak ekleyin, dondurucuya alıp 3-4 saat dinlendirin. Görselini daha şahane hale getirmek için yenilebilir sim ile süsleyin.
Kruvasan Poğaça
Kruvasan Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kruvasan Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Su
İç harcı için;beyaz peynir

Hazırlanışı:
Malzemelerimizi karıştırıp hamuru yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan bezeler alıyoruz.
Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp her bezenin arasına oda sıcaklığında beklemiş tereyağ sürüyoruz açtığımız hamurları üst üste diziyoruz.
Merdane yardımıyla açıp 12-16 adet çıkacak şekilde kesip üçgen dilimler elde ediyoruz.
Aralarına peynirli harçtan koyup üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Sardalya Buğulama
Suyuna ekmek banıp, yedikçe yedirtecek türden enfes bir balık yemeği. Hep mangalı, ızgarası olmaz, arada böyle de yapıp, yemek lazım.
Kategori: Balık Buğulama Tarifleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Balık Yemekleri ve Pişirme Sırları
Zeytinyağlı Deniz Mahsulleri
Sağlıklı Buğulama Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Pratik Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr sardalya
2 adet soğan
3 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 tutam maydanoz
2 adet defne yaprağı
1/2 adet limon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Sardalya buğulama yapımı için, ilk olarak yarım kilo sardalya balığını ayıklayıp, kafalarını kopartın. Arzu ederseniz balıkları aldığınız yere ayıklatabilirsiniz. Sardalya balığı pullu bir balık olduğu için musluk altında pulları gidene kadar eliniz ile ovuşturarak, yıkayın. Ardından kevgir içinde bekletip, suyunun süzülmesini sağlayın.
Daha sonra 2 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 3 adet orta boy domatesin de kabuğunu soyup, minik küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız soğanların bir kısmını tencerenin tabanına yayın.
Ardından soğanların üzerine ayıkladığınız sardalya balıklarını yan yana dizin.
Balıkların üzerine kalan soğanları ve doğranmış domatesleri serpiştirin.
Daha sonra 2 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın. 2 tutam maydanozu da ince ince doğrayın. Domateslerin üzerine biberleri ve maydanozları serpiştirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Sardalya buğulamanın üzerine 1 yemek kaşığı sirke dökün. Sirke balığın pişme esnasında kokusunu alacaktır.
Son olarak yarım limonu dilimleyip, yemeğin üzerine istediğiniz şekilde dizin. 2 adet defne yaprağını da sebzelerin üzerine koyun. Ardından sardalya buğulamanın üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirip, tencereyi ocak üzerine alın. İlave su eklemeyin. Sebzelerin kendi suyu balığın pişmesi için yeterli olacaktır.
Tencerenin kapağını kapatın. Sardalya buğulamayı orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde, sebzeler ve balıklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tencerede sebzeli sardalya buğulama piştikten sonra ocağın altını kapatın ve 5 dakika kadar dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İki Renkli Kurabiye
İki Renkli Kurabiye? İki Renkli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki margarinimizi ve pudra şekerini karıştırıyoruz.
Margarin elinize katı halde gelmeyecek şekilde iyice eziyoruz.
Sıvı yağ,vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun 3 de 1 ini ayırıp kakao ekliyoruz karıştırıyoruz.
Çoğunu sade hamurdan azını kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp hafif bastırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Isıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz soğuyunca servis edebilirsiniz.
Konserve Elma Kompostosu
Konserve Elma Kompostosu? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
limon suyu
şeker
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7-8 adet ( doğranmış 3 çorba kasesi elma )
2 litre su
2,5 çay bardağı şeker (şekeri siz damak zevkinize göre ayarlayın
6-7 adet karanfil
1 çubuk tarçın
Yarım limon suyu
Kavanoz ve sıfır kapak

Hazırlanışı:
Tencereye su karanfil ve tarçını koyup kaynatalım (elmalar çabuk piştiği için ben önce karanfil tarçını bir iki taşım kaynatıyorum rengi ve kokusu daha iyi çıkıyor.
Yıkadığımız elmaların kabuklarını soyalım.
Çekirdek yataklarını temizleyelim.
Küçük parçalar halinde doğrayalım.
Kaynayan suya atalım şekeri de ilave edip elmalar yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen kompostoyu bekletmeden steril edilmiş kavanozlara dolduralım.
Sıcak suda bekletip kuruladığımız kapakları kapatalım.
Sofra bezine koyup üzerini örtelim.
Bu şekilde kavanozlar soğuyana kadar bekletelim.
Kapaklarını kontrol edip dolaba kaldıralım. Konserve kompostomuz hazır. Bu ölçülerden yarım kg’lık 3 kavanoz birde 425 ml lik kavanoz çıktı.
Fırın Sütlaç (Tam Kıvamında Lokanta Usulü)
Fırın Sütlaç (Tam Kıvamında Lokanta Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1 kilo süt
1. 5 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 su bardağı su
2 yemek kasıgi nişasta
1 yumurta

Hazırlanışı:
Pirinç ve su bir tencereye koyulup suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekmeye yakın şekeri ekleyin 3-4 dk pirinçle beraber kaynasın.
Sütten bir bardak ayırıp kalan sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Ayırdığımız sütün içine nişastayı ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
Kaynamaya başlayınca hazırladığınız karışımı ve vanilyayı ekleyin.
Kaynayana kadar karıştırın. 5 dk kaynattıktan sonra altını kapatıp fırın kaselerine boşaltın. ( kaseleri çok doldurmayın pişerken taşmasın) Ve fırına verin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
En Pratik İmam Sarığı (Bildiğiniz Zor Tarifleri Unutun)
En Pratik İmam Sarığı (Bildiğiniz Zor Tarifleri Unutun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata sosu
hindistan cevizi
krem şanti
sade krem şanti
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket hanımeller çoko damla bisküvi
1 türk kahvesi fincanı süt (bisküvilerimizi batırıp çıkarmak için)
1 paket sade krem şanti
1 çay bardağı süt (krem şantiyi çırpmak için)
Hindistan cevizi
Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
Türk kahvesi fincanı sütü yayvan bir tabağa koyalım.
Bisküvileri teker teker batırıp (1-2 diye batırıp hemen çıkarın) üstüne krem şanti sürüp 2 kat olacak şekilde birleştirelim.
Bu birleştirme işini de çok bekletmeden hızlıca yapın beklerken yumuşuyor çünkü iyice.
Yanlarına da krem şanti sürüp hindistan cevizine bulayalım ve hepsi için bu işlemi yaptıktan sonra üzerine çikolatalı sosunu dökelim. İşlem çok kolay ve az malzemeyle ama lezzet muhteşem.
Tavada Tavuk Eti Kızartması
Tavada Tavuk Eti Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk eti
Göz kararı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk etlerimizi yıkayalım, süzelim, ve daha sonra tavanın içine koyup tuzunu ayarlayalım.
Haşlanmaya bırakalım, suyu bittikten sonra hala pişmemişse sıcak su ilave edin.
Suyunu bitirdikten sonra süzgeçten geçirin, ve kızgın yağda kızartın.
Cevizli Katma Çörek
Cevizli Katma Çörek? Cevizli Katma Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
karbonat
maden suyu
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım çay bardağı maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
6 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase ceviz
Aldığı kadar un
3 yumurta 1 inin sarısı üzerine
Susam
1 paket karbonat
2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yani sıvı yağımızı, sodamızı,yoğurdumuzu karıştıralım.
Yumuşayan tereyağını tuzunu ve karbonatını da ekleyip yoğuralım.
Cevizden büyük parçalara bölüp uzun uzun yuvarlayıp üzerine yumurta sarısı ve susam dökelim.
170 derecede 30 dk pişirelim pişirme süresi uzayabilir kontrol edin￼￼￼.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon suyu
maydanoz
semizotu
taze kekik
tuz
yeşil nane
yeşil sarımsak
sarımsak
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
3 tane yeşil sarımsak
1 adet yeşil soğan
5 dal yeşil nane
4 dal dereotu
4 dal maydanoz
1 adet limon suyu
1 fincan zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
3 dal taze kekik
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Bütün yeşilliklerimizi yıkayıp ince ince doğrayalım derin bir kaba alalım.
Üzerine yoğurt tuz ve limon suyunu katalım karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapabilirsiniz.
Orjinal Bol Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi
Orjinal Bol Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
damla çikolata
fındık
kabartma tozu
margarin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
175 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı ya da margarin
1 yumurta
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
1,5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 su bardağı ceviz ya da fındık
1 su bardağı damla çikolata
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin sonra içine toz şekeri ekleyip mikserle çırpın.
Daha sonra yumurtayı ekleyin tekrar çırpın
En son olarak unu kabartma tozunu tuzu vanilin ekleyip hamur yapın
Hamur kıvamını alınca fındığı ya da cevizi ve damla çikolatayı da ekleyip
Elinizde hafifçe yuvarlayın ve biraz bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yayılıp üstleri çatlayıncaya kadar pişireceğiz
Eğer fırınınız çok çabuk ve fazla ısınan bir fırın ise 150 derece de yeterli olacaktır
Üstleri çatlar çatlamaz fırından alıp soğumaya bırakacağız
Kurabiyeleri tamamen soğumadan kesinlikle tepsiden almıyoruz
Çok çabuk pişen bir kurabiye yanmaması için çok dikkatli olmanız gerekiyor
İlk çıktığında yumuşak olacaktır fakat soğuyunca asıl kıvamını bulacaktır
Hamur biraz cıvık bir hamurdur şakın daha katı olması için fazladan un eklemeyiniz NOT:tarifin videolu anlatımı YouTube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur Sayfa da bana aittir Abone olarak bana destek olmanızı çok isterim Yabancı tarifleri tercüme ederek demiyorum bu tarif de onlardan birisidir
Kabak Spagetti
Kabak Spagetti? Kabak Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
kabak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük kabak
Kabakları dilimlemek için jülyen yada spiral soyucu
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Kabaklarımızı jülyen yada spiral soyucu ile soyuyoruz.
Sonrasında tenceremize su koyup kaynatıyoruz.
kaynayan suyumuzda kabaklarımızı 10 dk haşlıyoruz.
Haşlanan kabaklarımızı süzdükten sonra iyice süzelim, sulanmasın.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz işte bu kadar:) isterseniz farklı makarna sosları dökebilirsiniz tercihinize bağlı olarak
Browni
Browni? Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
kakao
sütlü çikolata
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 g tereyağı
3/2 paket bitter çikolata
1/2 (yarım) paket sütlü çikolata
1/2 (yarım) bardak toz şeker
1/2 (yarım) bardak esmer şeker
3 adet yumurta
3/2 bardak un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
İsteğe göre içine beyaz, sütlü ve bitter çikolata küçük küçük parçalanarak eklenebilir.

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı ve çikolatalar bir tencerede eritilir.
Daha sonra bir mikser yardımı ile bir kapta eritilmiş çikolatalar ve şeker çırpılır.
Üzerine yumurtalar eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Karışımın üzerine kakao vanilya ve tuz da eklenir.
En son ise un ve isteğe göre parça çikolata eklenir, bir spatula yardımıyla son kez karıştırılır.
Küçük boy kare borcama yağlı kağıt serilir ve browni karışımı kaba dökülür.
175 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Kare kare kesilerek servis yapılır.
Tambuğday Ununda Tuzlu Kurabiye
Tambuğday Ununda Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
biber
çörek otu
kabartma tozu
karabiber
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kırmızı süs biber
1 çay kaşığı kara biber
Aldığı kadar tambuğday unu
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarılarını üzerine sürmek için ayır diğer tüm malzemeyi karıştır ve yoğur kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edicez.
İstediğin şekli ver kalıpla tepsiye diz üzerine yumurta sarısı sür. Çörek otu ve susam serpiştir 180derece ısıtılmış fırında pişir.
Fıstıklı Şöbiyet Tarifi (El Açması)
Fıstıklı Şöbiyet Tarifi (El Açması) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
fındık
irmik
limon suyu
limon tuzu
tuz
nişasta
şeker
sirke
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 çay bardağı su
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
3-4 damla limon suyu
4-5 su bardağı un
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu/ 2 küçük parça limon tuzu
Açmak için nişasta
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
İsteğe bağlı vanilya
Antep fıstığı, ceviz veya fındık
200 gram tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ̆

Hazırlanışı:
Defalarca baklava hamuru denedikten sonra pastane ustasının verdiği hamur tarifinde karar kıldım. Hamurda süt ve yoğurt olmadığı için asla yumuşamıyor, çıtır çıtır kalıyor. Eğer püf noktalara dikkat ederseniz siz de çıtır çıtır baklavalar açabilirsiniz.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu ekleyelim ve yumuşacık olana kadar iyice yoğuralım (5-10 dk). Eşit büyüklükte bezelere ayırıp nişasta serptiğimiz bir tepsiye dizelim ve üzerini streçleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim (ben bir gece beklettim).
Kaymak için süt ve irmiği karıştırarak kaynatalım ve üzerini streçleyip soğutalım.
Bezeyi nişasta ile açalım(az nişasta olursa yapışır, çok nişasta olursa kurur ve açılmaz). [tabak büyüklüğünde 3-4 beze açıp aralarını nişastalayıp üst üste açabilirsiniz] oklava ile yufkayı inceltebildiğimiz kadar inceltelim.
Üç yufkayı üst üste koyup kenarlarını kesip bir kare ortaya çıkaralım. Parça yufkaları orta katına yerleştirelim.
Büyük kareyi ufak karelere bölelim.
Üzerlerine kaymak ve fıstık ekleyelim.
Üçgen şeklinden kapatıp ağızlarını sıkıştırarak tepsiye dizelim. Tereyağ eritip sıvı yağ̆ ile karıştıralım.
Her yerine gelecek şekilde yağ dökelim. 170 derece fırında alt üst ayarda her yeri kızarana kadar çektire çektire pişirelim.
Şerbet için su şeker ve limon suyunu karıştırıp kıvamı koyulaşana kadar kaynatalım (20-30 dk arası sürüyor, şerbeti iki parmağınıza değdirdiğinizde yapış yapış olması gerekiyor, şerbetin koyu kıvamlı olması, baklavanın çıtır kalması içindir).
Sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökelim. Soğuduktan sonra üzerini süsleyelim. (eğer sıcağa sıcak durumundan korkuyorsanız tatlı ılık şerbet soğuk olarak dökebilirsiniz, fakat bu durumda şerbetiniz koyu kıvamlı olmamalıdır -15 dk kaynama süresi-).