Pandispanya Üzerinde Profiterol
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pandispanya Üzerinde Profiterol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pasta Tarifleri
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr margarin
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
3 yumurta
2 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 su bardağı s&uuml;t
200 gr bitter &ccedil;ikolata
100 ml krema
4 T&uuml;rk kahvesi fincanı toz şeker
4 T&uuml;rk kahvesi fincanı un
2 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
3 yemek kaşığı sıcak su
140 gr krem peynir
85 gr yumuşatılmış tereyağı
250 gr pudra şekeri
125 gr beyaz &ccedil;ikolata
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya esansı

Hazırlanışı:
1. Profiterol&uuml;n kreması i&ccedil;in, yumurta sarıları, şeker, un ve s&uuml;t&uuml; tencereye alıp &ccedil;ırpın.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Tencereyi ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ekleyin.
4. Ilınana kadar mikserle &ccedil;ırpın.
5. Beyaz &ccedil;ikolatalı sos i&ccedil;in, krema ve beyaz &ccedil;ikolatayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerenin i&ccedil;ine alın.
6. Kısık ateş &uuml;zerinde &ccedil;ikolata eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
7. Tencereyi ocaktan alıp vanilya esansını ekleyip karıştırın.
8. Sosu ılınana kadar arada karıştırın.
9. Kek arasına s&uuml;receğiniz krema i&ccedil;in, krem peynir, tereyağı ve kremayı bir kaba alıp mikserle &ccedil;ırpın.
10. Pudra şekerini azar azar ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
11. Vanilyayı ilave edip 2 dakika daha &ccedil;ırpın.
12. Kremayı buzdolabına alıp soğutun.
13. Şu hamuru i&ccedil;in, margarin, su, şeker ve tuzu orta boy bir tencereye alın.
14. Orta ateşte ısıtın.
15. Su kaynamaya başladığında ocağı kısıp unu azar azar ekleyin ve karışım katılaşana kadar pişirin.
16. Tencereyi ocak &uuml;zerinden alın.
17. Hamuru &ccedil;ırpma kabına alıp soğutun.
18. Oda ısısındaki yumurtaları teker teker ekleyip mikserle &ccedil;ırpın.
19. Hazırladığınız hamuru krema torbasına doldurup yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar şeklinde sıkın.
20. &Ouml;nceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin.
21. Pandispanya i&ccedil;in yumurta aklarını bir kaseye alın.
22. Mikserle kabarana kadar &ccedil;ırpın.
23. Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
24. Başka bir kasede yumurta sarıları, kalan şeker ve sıcak suyu &ccedil;ırpın.
25. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, un ve vanilyayı ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
26. Yumurta aklarını diğer karışıma ekleyip tahta spatula ile yavaş hareketlerle alttan &uuml;ste doğru karıştırın.
27. Hazırladığınız harcı i&ccedil;i yağlanmış kelep&ccedil;eli yuvarlak kalıba doldurun.
28. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
29. Pandispanyayı fırından alıp soğutun.
30. Enine ikiye kesin.
31. Krem peynirli kremayı alt par&ccedil;anın &uuml;zerine yayıp diğer par&ccedil;ayı &uuml;zerine kapatın.
32. Beyaz &ccedil;ikolatalı sosu &uuml;zerine gezdirin.
33. Hamur toplarını fırından alıp soğutun.
34. Kenarlarından bı&ccedil;akla hafif&ccedil;e bir delik oluşturun.
35. Kremayı topların i&ccedil;ine doldurun.
36. Krema ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde kırılmış bitter &ccedil;ikolatayı tencereye alın.
37. &Ccedil;ikolata eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
38. Profiterolleri &ccedil;ikolata sosuna bulayıp pandispanyanın &uuml;zerine dizin.
39. Servis yapın.