mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Lezzetli Cacık Tarifi
Çok Lezzetli Cacık? Çok Lezzetli Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
maydanoz
nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
5 tane salatalık
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı nane
Tuz
2 diş sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yoğurt ve suyu bir kaba alıp çırpıyoruz.
Daha sonra salatalıkları soyu rendeliyoruz.
Dereotunu doğrayıp karışıma döküyoruz.
Sarımsakları ezip döküyoruz ve sonra tuzu, naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
İsteğe göre servis ederken üzerine zeytinyağı ve nane dökebilirsiniz.!
Süzme Mercimek Çorbası
Süzme Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
patates
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy patates küp küp doğranmış
2 adet havuç küp küp doğranmış
2 adet kuru soğan
1 kase kırmızı mercimek

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı ince ince doğrayıp, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine havuç ve patatesleri ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Sonra mercimekleri ekliyoruz.
Kavurduktan sonra sıcak su ekliyoruz kararınca. Çorbamız piştikten sonra blendırdan geçirip, servis yapa bilirsiniz.
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
havuç
kabak
kabartma tozu
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
1 küçük havuç
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
Tuz, pulbiber
1/3 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı un
Tepeleme bir çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kabak, havuç, patates, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
Baharatını, un, yağ, kabartma tozu ve yumurtasını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Minik bir borcama ve ya kalıba (20 cm falan olur) yağlı kağıt serip karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi dövülmüş
1 kg bal kabağı

Hazırlanışı:
Balbal kabağı derin bir tencere de şekerle harmanlanarak 1 geve bekletilir
Daha az bekletilenler de var ana bence 1 gece bekletmek daha iyi oluyor
Sonra tepsinize diziyoruz fırına atıyoruz
Derece dakika vermiyorum fırından fırına değişir
Piştikten sonra üzerine ceviz serpilir.
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Kıymalı Su Böreği
Kıymalı Su Böreği? Kıymalı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
süt
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı kıyma
Yarım su bardağı sıvı yağ (İsteğe bağlı)
Büyük kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığından az tuz
1 çay kaşığı pul biber, toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım kilo un
1 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 kepçe süt
Tepeleme 1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su (Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcımız olan kıymayı kavuralım. Soğanları ince ince kıyalım yapışmaz tavamıza alalım soğanları yağımızı da koyalım soğanları güzelce kavuralım.
Daha sonra kıymayı da koyalım kavuralım. Baharatlarını d atalım. Altını kapatalım. İncecik kıyılmış maydanozu da ekleyelim.
Kıymamız hazır sıra hamurunda. Su hariçinde tüm malzemeleri katalım. Suyu da yavaş yavaş koyalım.
Hamuru yoğuralım 10 dakika dinlendirelim. 5 beze ayıralım davlumbaz fırın tepsisi benim tepsim tepsiyi iyice yağlayalım açtığımız ilk hamuru serelim kenarları dışarda kalacak.
Diğer 3 hamurları da açalım dörde bölelim. Bu hamurlar haşlayacağız. Bir tencereye su koyalım tuz atalım kaynayınca da hamurları tek tek koyup haşlayalım.
Tek tek tepsiye koyalım ilk dörde böldüğümüzü koyalım. Bir yemek kaşığı sıvı yağ koyalım sonra kıymadan 4 yemek kaşığı kıymayı koyalım yayalım diğer katı da haşlayıp koyalım bu kata da 1 yemek kaşığı yağ koyalım.
Diğer katı da haşlayıp tepsiye serelim 4 yemek kaşığı kıymayı koyalım az gelirse biraz daha eklersiniz.
Sonra diğer bezeyi açalım haşlamadan tepsimize serelim. İlk sermiş olduğumuz hamurun kenarlarını dışarı da bırakmıştık ya üzerine kapatalım. 2 yemek kaşığı sıvı yağını sürelim.
Daha sonra ben ocakta kızarttım ocağa alalım kısık ateşte yavaş yavaş altını kontrol ede ede kızartalım. Tepsinin üzerine biraz daha büyük tepsi koyup çevirelim.
Pişirdiğimiz tepsiyi biraz daha yağlayalım. Yavaşça böreği tepsiye kaydıralım. Bu altını da kızartalım 10 dakika dinlensin. Kıymalı Su Böreğimiz hazır.
Unsuz Waffle (Unsuz Krep)
Unsuz Waffle (Unsuz Krep)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Waffle Makinesi
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
fıstık ezmesi
hindistan cevizi yağı
kabartma tozu
muz
süt
tuz
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı rondodan geçmiş yulaf
Tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı süt
Hindistan cevizi yağı
Bal / Fıstık Ezmesi / Muz

Hazırlanışı:
Yumurtaları tuz ile çırpıp içine yulafı, sütü ve kabartma tozunu ekleyin.
Tavayı ısıtıp, Hindistan cevizi yağıyla yağlayın.
Karışımı döküp ters yüz şeklinde pişirin.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin Şimdiden afiyet bal olsun

Besin değerleri: calories: 284
Karbonhidrat(g): 40
Protein(g): 9
Yağ(g): 12
Lif(g): 6.6
Kolesterol(mg): 386
Sodyum(mg): 42
Potasyum(mg): 748
Kalsiyum(mg): 150
Vitamin A(iu): 175
Vitamin C(mg): 10.2
Demir(mg): 1.1
kcal: 284
Patatesli Patlıcanlı Köfte Dizme
Patatesli Patlıcanlı Köfte Dizme? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ekmek
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yenibahar
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
3 adet patates
350 gram kıyma
1 su bardağı ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yenibahar
Toz kırmızı biber
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Köfte için, tüm malzemeler bir kapta 10-15 dk güzelce yoğrulur.
Yuvarlanıp şekil verilir ve buzdolabına kaldırılır. Diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar dolapta dinlendirilir.
Patates ve patlıcanların (alacalı) kabukları soyulur, yuvarlak bir şekilde dilimlenir.
Patlıcanlar tuzlu suda 15-20dk bekletilir.
Sıvı yağda kızartılır, havlu kağıt serili bir tabağa alınır (fazla yağını çekmesi için).
Ardından köfteler de kızartılır ve fırın tepsisine sırayla dizilir. Köfte ve sebzeleri çok kızartmanıza gerek yok, fırında tekrar pişirilecek çünkü. Aralarına biber ve domates dilimleri koyabilirsiniz isterseniz.
Sos için; bir tavaya tereyağı konulur. Salçalar eklenip, 2-3 dk kavrulur.
Sıcak su, tuz ve karabiberi ilave edip, bir taşım kaynatılır.
Hazırlanan sos, köftelerin ve sebzelerin üzerine gezdirilir.
Tepsinin üzeri bir kapak ya da yağlı kağıtla örtülür ve 180°C fırında, 30 dk pişirilir. Yemeğimiz servise hazır.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 lt süt
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı nisasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı soğuk süt
Pirinçi haşlamak için;2. 5 su bardağı su
Tepsinin içine soğuk su

Hazırlanışı:
Pirincimizi ayrı bir yerde haşlayalım. İyice pişirelim.
Sütümüzü tencereye alalım.
Kaynayınca pirinçi içine katalım. Biraz pişirelim.
Şekerimizi katalım biraz karıştıralım.
Kıvam alınca ayrı bir kasede nişasta ve yumurta sarısını karıştıralım.
İçine çok az soğuk süt katalım ve karıştıralım.
Daha sonra tencereden bir kaşık sıcak süt alıp yumurtaya ekleyelim.
Karışan yumurtayı tencereye yavaşça ekleyelim.
Bir yandanda çırpma teli ile çırpalım.
Biraz karıştırıp altını kapatalım.
En son vanilyayı ekleyip çırpalım.
Pişen sütlacı güveçlere koyalım.
Fırın tepsisine soğuk su koyalım.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Soya Soslu Çıtır Tavuk
Soya Soslu Çıtır Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
nişasta
sıvı yağ
soya sosu
tavuk eti
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsünün yarısı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı soya sosu
1 su bardağı nişasta
Üstüne serpmek için; 1-2 yemek kaşığı nişasta
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Zeytinyağı, soya sosu, ve nişastayı bir kasede karıştırın.
Tavuk etini şeritler halinde doğrayıp karışıma ekleyin.
Yavaşça karıştırarak sosun tavuk etiyle iyice bütünleşmesini sağlayın.
Orta boy bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın.
Tavuk parçalarını sostan tek tek çıkarın ve tekrar nişasta serpip tavaya koyun.
Arkalı önlü kızarttıktan sonra havlu kağıt üzerine alıp çağının çekmesini sağlayın.
Servis tabağına aldıktan sonra sıcak veya ılık servis yapın.
Kestaneli Brownıe Tarifi
Kestaneli brownıe tarifi farklı tatlar sevenler için doğru tercihtir. Kakao ve kestane karışımı kestaneli brownie nasıl yapılır?
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
15 adet haşlanmış kestane
315 gram bitter ( %70 kakaolu ) pul veya kuvertür çikolata
145 gram küp kesilmiş tereyağı
3 adet büyük boy yumurta
225 gram (1 su bardağı +1 yemek kaşığı) toz şeker
95 gram (2/3 su bardağı) un
15 gram (2 yemek kaşığı ) kakao
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını cam bir kaba alıp, kaynamasına izin vermeden benmari usulü eritin. Eriyen karışımı ocaktan alıp ara sıra plastik spatula yardımıyla karıştırarak oda sıcaklığına getirin.
Yumurta ve toz şekeri büyük bir karıştırma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpın. Daha sonra çikolatalı karışımla yumurtalı karışımı birleştirip yarım dakika düşük devirde çırpın.
Un, tuz ve kakaoyu bir kaba eleyip karıştırın ve sonra sıvı karışıma ilave edin. Katı parçalar kaybolana dek yine yarım dakika mikserin en düşük devrinde çırpın.
Karışımı pişirme kağıdı ile kaplanmış 20x20 cm'lik en az 5 cm yüksekliğinde bir kalıba düz olacak şekilde dökün.
Üzerine kabukları temizlenmiş bütün haldeki 10 adet haşlanmış kestaneyi batırın. Kalan kestaneleri ince kıyıp en üste ekleyin ve hafifçe bastırın.
Kalıbı fırının orta katına tel ızgara üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 25 dakika pişirin.
Pişen brownie'yi kek kalıbında soğumaya bırakın. Kalıptan alın ve dilimleyerek servis yapın.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 elma orta boy elma rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 küçük boy çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Hamuru için bir derin kaba tereyağı, pudra şekeri, yoğurt, katıp iyice yoğuralım.
Üzerine unumuzu ekleye ekleye yoğuralım.
En son aşamada kabartma tozu ekleyelim.
5 bezeye bölelim hamurumuzu, her bir bezeden 8 kurabiye çıkacaktır.
Rendelenen elmaları bir tencere alıyoruz, üzerine şekeri ekliyoruz karıştırıyoruz.
Elma suyunu bırakacaktır suyunu çektikten sonra altını kapatalım.
Ocaktan alalım üzerine tarçın ekleyelim karıştıralım.
Sigara böreği sarar gibi iç harcını katıp saralım önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz.
Panzanella Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Panzanella Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g bayatlamış köy ekmeği
150 g siyah zeytin
1 kırmızı soğan
5 domates
3 salatalık
20 fesleğen yaprağı
5 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaseyi su ile doldurup i&ccedil;ine bir tatlı kaşığı sirke ekleyin.
2. Bayatlamış k&ouml;y ekmeklerini suya atın ve yumuşayıncaya kadar bekletin.
3. Ekmeklerin fazla suyunu kağıt pe&ccedil;eteyle alarak bir kenara alın.
4. Zeytinlerin &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkartın.
5. Soğanı ince halka şeklinde doğrayın.
6. Domates ve salatalıkları iri k&uuml;p formunda doğrayın.
7. Fesleğen yapraklarını elinizle iri par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
8. Yumuşayan ekmekleri de iri k&uuml;p şeklinde doğrayıp &uuml;zerine zeytin ezmesi s&uuml;r&uuml;n.
9. T&uuml;m malzemeyi bir servis kasesine alıp harmanlayın.
10. Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi bir kasede karıştırın.
11. Salatanın &uuml;zerine gezdirip servis yapın.
Kuşbaşı Etli Kırmızı Biber Dolması
Kuşbaşı Etli Kırmızı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
maydanoz
mısır yağı
pirinç
salça
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı mısır özü yağı
2 tane orta boy soğan
Yarım bağ maydanoz
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı dolusu salça
10 tane kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz karabiber
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayalım mısır özü yağı ile iyice kavuralım.
İçine ince doğradığımız soğanları ilave edelim beraber kavuralım baharatları koyalım salçayı ilave edelim.
Yıkadığımız pirinçleri ilave edelim iyice karıştıralım en son maydanozumuzu ilave edelim 1 fincan suyumuzu koyalım.
Ocağı kapatalım biberlerimizin her yerini çatal batıralım.
Suyunu içine daha iyi alması için etli harcımızı biberlerin içine bol bol koyalım salça ile sıcak suyumuzu ezelim.
Tuz ve karabiber koyalım ocağımızı alalım kısık ateşte 40 dakika pişirelim ılık servis yapalım hepinize Allah ’a emanet olun
Ispanak Graten
Sofranızı zenginleştirecek, kolay ve çok lezzetli bir ıspanak yemeği tarifi.
Kategori: Graten Tarifleri
Etiketler: Fırında Ispanak Yemekleri
Beşamel Soslu Fırın Lezzetleri
Peynirli Graten Çeşitleri
Besleyici Akşam Yemekleri
Misafir Sofraları İçin En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Fırında Graten Çeşitleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
700 gr ıspanak
1 su bardağı hazır garnitür
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, 2 dakika kavurun.
Kavrulmuş soğanın üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Daha sonra pişen ıspanakların üzerine 1 su bardağı hazır garnitür, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
Ispanaklı harcı ocak üzerinde kısa bir süre daha kavurun.
Beşamel sos için; küçük bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Daha sonra 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyu bir kıvam alana kadar kısık ateş üzerinde pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın. Kıvam çok koyu olursa azar azar süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Hazırladığınız ıspanaklı harcı orta boy bir fırın kabı içine koyup, yayın.
Beşamel sosu ıspanaklı harcın üzerine dökün.
Son olarak gratenin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Ispanak grateni önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Ispanak graten piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Ramazan Kahkesi
Ramazan Kahkesi? Ramazan Kahkesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mahlep
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta aķı (sarısını üstü için ayırıyoruz)
1 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı mahlep
Alabildiğince un (hamuru biraz cıvık olacak)
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp cıvık bir hamur elde edip 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamura 8 sekli verip üzerine pekmezle hazırladığımız yumurta sarısını sürüp küncü döküyoruz.
200 derecede orta rafında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şırdan Mumbar
Şırdan Mumbar? Şırdan Mumbar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
limon tuzu
tuz
pirinç
pul biber
sakatat
şırdan
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 Adet şırdan (Sakatat)
4-5 Adet soğan
1 Kase pirinç
1 Cay kaşığı kimyon
1 Cay kaşığı karabiber
1 Cay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı biber salçası
2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ (Şırdanınız yağlı ise daha az kullanın)
1 Tatlı kaşığı limon tuzu
30-40 dakika bekletin

Hazırlanışı:
4-5 Adet soğan küçük küçük doğrayalım.
İçerisine pirinçlerimizi ve baharatlarımızı katalım.
Bir dolma oyacağı ile içlerini dolduralım.
Hepsini doldurduktan sonra üzerine limon tuzu ve normal tuz serpelim.
30-40 dakika bekletip bol su ile yıkayalım.
1 litre kaynamış suyumuzu düdüklüye dökelim üzerine şırdanlarımızı katalım.
25-30 dakika kısık ateşte pişirelim.
Havuçlu Ispanak Yemeği
Havuçlu Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
ıspanak
pirinç
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilodan az ıspanak
1 adet havuç
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı pirinç
Pul biber
Tuz
(Malzemeleri kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Ispanakları önceden yıkayıp suda bekletiyoruz.
Soğanları ince ince doğruyoruz ve kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara salçamızı ekliyoruz.
Havuçları küçük küçük doğruyoruz ve tenceremize ekliyoruz.
Yıkanmış doğranmış ıspanaklarımızı ekliyoruz. (Ben ıspanakları çok küçük doğramıyorum. zaten yeterince küçülüyorlar. )
Ispanaklar küçüldükten sonra pirinçimizi ekliyoruz. Karıştırdığımız yemeğimize suyu ekliyoruz. Burda eklenen su miktarı çok önemli. Damak zevkinize göre koyabilirsiniz. Ben çok su koymuyorum çünkü çok sulu sevmiyorum.
Kapağını kapatıp 15-20 dk pişirdikten sonra servise hazır.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
700 gram dana eti
4 adet sivri biber
2 adet domates
3 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Kimyon
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber

Hazırlanışı:
Eti istediğimiz şekilde keselim saça alalım, kendi suyunu salana kadar pişirelim.
Suyunu iyice çektikten sonra yağını ekleyelim, etlerin rengi değişene kadar kavuralım.
Daha sonra soğanını ilave edelim ve birkaç kez o şekilde çevirelim.
Biberlerini ilave edelim ve birazda bu şekilde çevirelim.
En son domatesleri koyalım, baharatları da ilave edelim.
Bir süre daha pişirdikten sonra yemeğe hazır.
Şimdiden
Kuru Meyveli Muffin Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kuru Meyveli Muffin Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın (isteğe bağlı)
1 su bardağı karışık kuru meyve (kuru &uuml;z&uuml;m, kuru kayısı, kuru incir, yaban mersini vb.)

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle &ccedil;ırpın.
2. &Uuml;zerine s&uuml;t ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve tar&ccedil;ını eleyerek ekleyin, spatula ile homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
4. Doğranmış kuru meyveleri 1 yemek kaşığı unla bulayıp hamura ilave edin ve hafif&ccedil;e karıştırın.
5. (Bu y&ouml;ntem meyvelerin dibe &ccedil;&ouml;kmesini engeller.
6. )Muffin kalıplarına kağıt yerleştirip hamuru paylaştırın.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
8. K&uuml;rdan testini ge&ccedil;tikten sonra &ccedil;ıkarın.
9. Ilındıktan sonra pudra şekeri serpip servis edin.
10.
Badem Salatası
Badem Salatası? Badem Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
limon suyu
nane
salatalık
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane salatalık
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz
Nane
1 çorba kasesi süzme yoğurt
1 tutam incecik kıyılmış dereotu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Salatalıkları soymadan ince olacak şekilde yuvarlak teker gibi doğrayın ve bir kaseye koyun.
Dereotu, sarımsak, tuz, nane, limon suyu ve süzme yoğurdu da kaseye ilave edip karıştırın.
Karıştırdığınız karışımı servis tabağına koyun.
Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Tereyağlı Ev Pidesi Malatya Usulü (8 Küçük Ölçülü)
Tereyağlı Ev Pidesi Malatya Usulü (8 Küçük Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su ılık bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1, 5 paket kuru maya
4, 5-5 su bardağı un
3 yeşil biber
2 yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
1 bağ maydanoz
Karabiber
250 gr beyaz peynir
150 gr kadar peynir

Hazırlanışı:
Önce hamuru hazırlıyoruz.Şeker, tuz,süt ve maya iyice karıştırılır.Diğer malzemelerde eklenip hamur hazırlanır.
Saklama poşetine koyulup ağzı bağlanır 15 dk bekletilir.
Bu sırada üç harç hazırlanır yeşillikler ufak ufak doğranıp, kadarda rendelenerek tüm malzemeler iyice karışıtırılır.
Hamurumuzu 8 e bölüyoruz her parçayı oval edip harç koyup kapatıyoruz. Hafif açık kalabilir pişince zaten açılıyor ağız kısmı üzerine yumurta sarısı ve susam 180 derece önceden ısınmış fırına koyup kızarana kadar pişiriyoruz
Sürprizli Fincan Kek
Sürprizli Fincan Kek? Binlerce kişinin defterindeki Sürprizli Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağından biraz az şeker (70 gr)
1 çay bardağından biraz az süt (80 ml)
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ (80 ml)
1 su bardağı un (110 gr)
2 yemek kaşığı kakao (16 gr)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya (5 gr)
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağından biraz az hindistan cevizi (50 gr)

Hazırlanışı:
Öncelikle sürpriz topları hazırlayalım.Yumurta akı ve pudra şekerini karıştıralım hindistan cevizini ekleyelim ve yoğuralım.
6 adet top elde edelim. (hindistan cevizini kontrollü bir şekilde ilave edelim. Az gelirse eklenebilir).
Kek hamuru hazırlayalım. Yumurta ve şekeri çırpalım diğer malzemeleri ekleyelim.
Fincanları iyice yağlayalım.
Kek hamurundan yarısına kadar koyalım ve hindistan cevizi toplarını yerleştirelim.
Kalan kek hamurunu üzerlerine ekleyelim.
Fincanları geniş bir tencereye alalım fincanların yarısına gelecek şekilde su ekleyelim.
Üzerine bir bez kapatalım. Tencerenin kapağını kapatıp bezi toplayalım.
Tencereyi ocağa alalım kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısalım. Yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Biraz soğuduktan sonra tencereden çıkaralım.
Fincanlardan çıkarıp ters çevirelim. İstenirse üzerine çikolata sosu eklenebilir. Videosuna youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz Youtube hobbyolog.