mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Ayva Reçeli Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Pratik Ayva Reçeli Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg ayva
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Ayva &ccedil;ekirdekleri (rengi i&ccedil;in)
Esmer şeker kullanarak daha koyu renkli ve karamelsi aromalı bir re&ccedil;el elde edebilirsiniz.
Yarım &ouml;l&ccedil;&uuml; bal veya hurma &ouml;z&uuml; ile daha doğal tatlandırılmış bir versiyon hazırlanabilir (kıvam biraz daha yumuşak olur).
Portakal suyu kullanarak daha aromatik ve hafif tatlı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Birka&ccedil; damla nar ekşisi, re&ccedil;ele farklı ve &ouml;zg&uuml;n bir aroma katar.
Elma suyu ile pişirerek meyve aroması daha yoğun bir re&ccedil;el hazırlanabilir.
Daha yoğun kıvam i&ccedil;in su miktarı azaltılıp ayvalar kendi suyuyla pişirilebilir.
Renk vermesi i&ccedil;in az miktarda hibiskus veya nar kabuğu kullanılabilir (kontroll&uuml; ekleyin).
Tar&ccedil;ın &ccedil;ubuğu yerine vanilya &ccedil;ubuğu veya kakule eklenebilir.
1&ndash;2 par&ccedil;a portakal ya da limon kabuğu rendesi, re&ccedil;elin kokusunu zenginleştirir.
Ayvaları k&uuml;p yerine ince dilimleyerek daha klasik bir re&ccedil;el g&ouml;r&uuml;n&uuml;m&uuml; elde edebilirsiniz.
K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış elma veya armut ilavesiyle meyve karışımlı re&ccedil;el yapılabilir.

Hazırlanışı:
1. Ayvaları soyun, ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;p &ccedil;ekirdeklerini ayırın.
2. Ayvaları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
3. Geniş bir tencereye ayvaları, ayva &ccedil;ekirdeklerini ve suyu alın.
4. Orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 10&ndash;12 dakika kaynatın.
5. Toz şekeri ekleyin, karıştırın ve kısık-orta ateşte re&ccedil;el kıvam alana kadar pişirin.
6. &Uuml;zerinde oluşan k&ouml;p&uuml;kleri ara ara alın.
7. Kıvam almaya başlayınca limon suyunu ekleyin, 3&ndash;4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
8. Ayva &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
9. Ilıyınca kavanozlara paylaştırın.
10.
Sucuklu Kaşarlı Yufka Börek
Sucuklu Kaşarlı Yufka Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
sucuk
süt
tereyağı
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yufka kişi sayısına göre
Kaşar peyniri
Sucuk
1 er silme tatlı kaşığı tereyağı isteyen sürmeyebilir içine
Sıvı yağ (Kızartmak için)
Süt (Yufkaların üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:
Yufkaları tezgaha serelim ve üzerine sütü fırça ile sürelim.
İki taraftan içe katlayalım ve tekrar sütten sürelim.
İçine ister tek kaşarlı isterse kaşarlı sucuklu iç malzemeyi koyalım.
Üzerine ara ara çay kaşığı ile tereyağından sürelim.
Diğer kenarları da kapatalım.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim.
Yufkalarımızı kısık ateşte üzeri pembeleşene kadar kızartalım.
İki tarafı da kızaran yufka böreğimiz sunuma hazır.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1tl süt
Yarım su bardağı pirinç
2,5 su bardak şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk önce sütü güzelce kaynatalım.
Pirinçler güzelce yıkayalım. Bi buçuk su bardak su koyalım kaynasın.
Sonra pirinçler sütun içine atalım. Şeker, vanilya, nişasta koyalım kaynasınlar. Sonra altın kapatalım. Kaplar koyalım.
180 derecede fırına atalım. Üstü kızarınca fırında alalım şimdiden
Şeftalili Kek
Mevsimin mis kokulu şeftalileri ile çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, hem göze hem de damağa hitap eden, içi yumuşacık, enfes bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Meyveli Kek Tarifleri
Yaz Dönemi Tatlıları
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlı Çeşitleri
Şeftalili Tatlılar
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yumurta (Oda Sıcaklığında)
125 gr tereyağı (Oda Sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (Oda Sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
3 adet orta boy şeftali
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Şeftalili kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.
Yumurta, şeker ve tereyağını mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. Ardından kaba 1 su bardağı süt döküp, mikser ile karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile karıştırın. Kek hamurunun kıvamı biraz koyu olacaktır. Bu yüzden unu 2 su bardağından sonra dikkatli bir şekilde ekleyin. Son olarak 2-3 adet orta boy şeftaliyi kabuğu ile birlikte kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Diğer tarafta 24 cm lik yuvarlak kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kenar kısımlarını tereyağı ile iyice yağlayıp, biraz un serpiştirin. Hazırladığınız kek hamurunun yarısını kalıbın içine döküp, spatula ile düzeltin. Hamurun üzerine şeftali dilimleri yerleştirin.
Şeftali dilimlerinin üzerine kalan kek hamurunu da döküp, güzelce yayın.
Kek hamurunun üzerine tekrardan şeftali dilimleri yerleştirin.
Hazırladığınız şeftalili keki önceden ısıtılmış 165 derece fırına verin. Keki yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Şeftalili kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 15 dakika kalıbın içinde bekletin. Daha sonra kalıptan çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Sodalı Nutellalı Nefis Türk Kahvesi
Sodalı Nutellalı Nefis Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nutella
sade soda
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kahve fincanı sade soda
1 tatlı kaşığı nutella
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kahve fincanı sodamızı cezveye boşaltıyoruz.
Sonrasında 1 tatlı kaşığı kahvemizi ardından 1 tatlı kaşığı nutellamızı ekliyoruz.
Hafif karıştırıp ocağın altını açıyoruz tercihim kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi ama aceleniz varsa orta ateşte pişirebilirsiniz.
Kahvemizin üstündeki köpüğü fincana kaşık yardımıyla pay ediyoruz daha sonrasında fincanın yarısına kadar kahvemizi boşaltıyoruz.
Cezvede kalan kahvemizi 5-10 saniye daha kaynattıktan sonra tekrar fincana boşaltıyoruz. Afiyet bal şeker olsun. İçerken nutellanın mis gibi kokusunu ve tadını hissedeceksiniz. Eğer tercih ederseniz şeker de ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Çökertme Kebabı
Tavuklu Çökertme Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
köri
patates
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan suyu
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 patates ( kibrit çöpü şeklinde doğranmış )
Yarım lt ayçiçek yağı ( kızartmak için)
1 çay kaşığı tuz
1 tavuk göğsü
1 soğan suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 fincan süt
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı kekik
2 adet orta boy domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak rendesi ( tercihen )
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce eti marina edelim. Tavuk göğsü jülyen doğranır.
Marine malzemelerini üzerine ilave edin.
Karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin.
Rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edin.
Salçayı ekleyin ve pişmeye bırakın.
Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Ara ara karıştırın ve 5 dk sonra kapatın.
Patatesleri soyun ve kibrit şeklinde doğrayın. Suda bekletin.
Nişastasından arınması için.
Not: rendenin kalın tarafıyla da yapabilirsiniz.
Ardından suyunu süzün ve bir havluya veya mutfak bezine çıkartıp iyice kurulayın.
Geniş bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve kızdırın.
Patateslerinizi kızartın.
Etleri dolaptan çıkarın 5-10 dk oda ısısında kalsın.
Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Etleri ısıttığınız tavada pişirin.
Yağ ve tereyağını ilave edin. Az baharatı da ekleyin çevirerek pişirmeye devam edin.
Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurt, domates sosu ve tavuk etlerini yerleştirin.
Yeşil Mercimekli Tavuklu Salata
Yeşil Mercimekli Tavuklu Salata? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
boncuk makarna
makarna
ceviz
dereotu
erişte
kuskus
mayonez
sarımsak
şehriye
süzme yoğurt
yoğurt
tavuk eti
yağ
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet tavuk göğsünün yarısı
1 su bardağı erişte ( kuskus, şehriye, boncuk makarna da olabilir)
1 su bardağı ceviz
3 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt ( normal yoğurtta olabilir)
3 yemek kaşığı mayonez
Kızdırılmış pulbiberli yağ
Dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk etini yumuşacık liğme liğme olana kadar haşlayalım. Soğutalım.
1 su bardağı yeşil mercimek ve 1 su bardağı erişte ayrı ayrı haşlayalım.
Geniş bir kaba tavuk etini didelim.
Mercimek, erişteyi ve iri kıyım cevizi koyalım,karıştıralım.
Süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak, mayonezi de koyup güzelce karıştıralım ve servis tabağımıza alalım.
Üzerine sıvıyağda kızdırılmış pulbiberli sos dökelim.
Kıyılmış dereotu ile servis edelim….
Tereyağlı İstiridye Mantarı Mezesi
Tereyağlı istiridye mantarı mezesi tarifi ile tanışın! Orijinal meze lezzeti ve servise hazır haliyle sofranıza aroma katın. Hemen tıklayın, siz de yapın!
Kategori: Meze
Etiketler: tereyağlı
i̇stiridye
mantarı
mezesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram istiridye mantarı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1,5 çay kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağlı istiridye mantarı mezesi için ilk önce istiridye mantarlarımızın her iki taraflarını da havlu peçete yardımı ile güzelce silerek temizleyelim.
Tavamıza öncelikle sıvı yağını alalım ve üzerine de istiridye mantarlarını yerleştirelim. Arkalı önlü renkleri değişene kadar kızarttığımız istiridye mantarlarını servis tabağına alalım.
Aynı tavanın içerisine 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyelim. Hemen üzerine toz biberi ve kekiği ekleyip toz biber yanmadan ocağın altını kapatalım.
Hazırladığımız sosu servis tabağındaki istiridye mantarlarının üzerine dökelim. İstiridye Mantarı mezemiz yemek için hazır.
Tepsi Lahmacun
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tepsi Lahmacun Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Yöresel Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Fırın Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
20 kare milföy
350 g dana kıyma
1 büyük soğan
1 dış sarımsak
1 domates
1 sivri biber
1 çarliston biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
8-10 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
1. Harcı için soğan, sarımsak domates ve biberleri rondodan geçirip bir yoğurma kabına alın.
2. Bu karışıma kıyma ve salçaları ekleyip baharatlarla tatlandırın.
3. Suyu ilave ederek tüm malzemeler özdeşleşene kadar yoğurun.
4. Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kabarmaması için çatal yardımıyla üzerinde delikler açın.
6. Kıymalı harcı milföy hamurlarının üzerine paylaştırın.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
8. Üzerini iri kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Tavuk Çorbası
Tavuk Çorbası? Tavuk Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
limon suyu
nane
su
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağına yakın tel şehriye
1. 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
Haşlanıp didiklenmiş tavuk but eti
1 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber,nane

Hazırlanışı:
Tavuk suyuna 1 su bardağı kadar su ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip kaynatın.
İçerisine tel şehriyeleri ilave edip karıştırın.
Limon suyu, un, yoğurt ve az miktarda kaynayan çorbadan aldığımız suyu çırparak çorbaya ilave edin.
Şehriyeler pişmeye yakın tuz, nane, isteğe bağlı pul biber ve karabiber serperek 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın. …
Soğuk Köfte
Soğuk köfte tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Köfte
Etiketler: soğuk
köfte
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet büyük boy patlıcan
5-6 adet kraker
10 adet cherry domates
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
10 adet ceviz içi

Hazırlanışı:
Derince bir kaba, kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, tuz, galeta unu koyun.
İyice yoğurup görseldeki gibi şekil verin. Çekilmiş krakere bulayarak yağda kızartın.
Patlıcanları yuvarlak kesin yağda veya fırında pişirin.
Patlıcanların üzerine önce yoğurt sosu sonra köfte koyarak şekil verin.
Labne, yoğurt, sarımsak, tuz, çekilmiş ceviz içini bir kabın içinde karıştırın.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Domatesli Ve Fesleğenli Bruschetta
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Domatesli Ve Fesleğenli Bruschetta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sandviç Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Ekmek Tarifleri
Diyet Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 baget ekmek
125 gr tereyağı
6 diş sarımsak
Yarım demet fesleğen
6 domates
150 gr kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. İster kahvaltı için hazırlayın, ister beş çayı için.
2. &nbsp;Tereyağını tavada eritin.
3. Sarımsakları ince doğrayıp tereyağına ilave edin.
4. 3 saat bekletin.
5. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
6. Fesleğenleri ince kıyıp domatese ilave edin.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
8. Baget ekmeği dilimleyin.
9. Üzerlerine sarımsaklı tereyağını sürün.
10. Domatesli karışımı paylaştırıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiber serpiştirin.
11. Fırında 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.
12. Dilerseniz, sade bruschetta tarifine de göz atabilirsiniz.
Mayonezli Pancar Salatası
Az sayıda malzeme ile hazırlayabileceğiniz, görünümü şık, pratik ve lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Pancar Salataları
Etiketler: Pancarlı Salata Çeşitleri
Mayonezli Meze Tarifleri
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Misafir Sofraları İçin Salatalar
Kırmızı Sebzeli Salata Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy kırmızı pancar
4 yemek kaşığı konserve mısır
1 küçük çay bardağı kırık ceviz
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 tutam dereotu
1 su bardağı yoğurt
6 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Mayonezli pancar salatası için; 3 adet orta boy kırmızı pancarı yıkayın. Kabuklarını soymadan bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın. Yumuşadığını bıçak batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Daha sonra yumuşayan pancarların suyunu süzün. Ardından soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bıçak yardımı ile kabuklarını soyun.
Derin bir kap içine pancarları rendeleyin.
Rendelenmiş pancarların üzerine 4 yemek kaşığı konserve mısır koyun.
1 küçük çay bardağı kırık ceviz ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Diğer tarafta bir kaba 1 su bardağı yoğurt, 6 yemek kaşığı mayonez, damak tadınıza göre tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, iyice çırpın.
Çırptığınız yoğurdu pancarlı karışımın üzerine ekleyin.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız mayonezli pancar salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Klasik Keşkül
Klasik keşkül tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz lezzetle şenlensin.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: klasik
keşkül
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı toz badem
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker, toz badem, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayan keşküle Hindistan cevizini ekleyin ve tekrar karıştırın. Piştikten sonra servis kaplarına paylaştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Nefis Hünkar Beğendi Tarifi
Nefis Hünkar Beğendi? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Hünkar Beğendi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patlıcan
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kuşbaşı et
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 domates
2 sivri biber
1 soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz ve su
3 iri patlıcan (közlenecek)
1 yemek kaşığı tereyağ
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı kaşar (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Evet öncelikle kuşbaşı etimizi tenceremize alıyoruz.
Bu kuzu eti de olabilir dana eti de olabilir tercih size kalmış.
Etimizin rengi donene kadar kavuruyoruz.
Sonra sıvıyağı ve incecik kıydığınız soğan ile biberi ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Ardından salça ve kup kup doğradığımız domatesi de ekleyip 2-3 dk daha kavurup üzerine sıcak su ekliyoruz.
Su miktarını vermedim çünkü et suyunu sürekli çekiyor bu yüzden çok su ekledim.
Siz et suyunu çektikçe takviye edebilirsiniz.
Etin suyu kıvamlı olacak.
Sonra pişen etimize tuz ve karabiberini de ekleyip altını kapatıyoruz.
Beğendisi için 3 adet patlıcanı ister ızgarada ister ocakta yada 200 derecelik fırında közlüyoruz.
İlk sıcağı gidince patlıcanlarımızın kabuklarını soyup incecik kıyıyoruz.
Ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını eritip 1. 5 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sonra yavaş yavaş sütümüzü ekleyip göz göz olana kadar çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Sonra rendelemiş olduğumuz kaşarı ekleyip erimesini sağladıktan sonra ocağın altını kapatıp patlıcanları, tuzunu ve karabiberini ekleyip bi güzel karıştırıyoruz.
Ve geldik en güzel sona servis tabağımıza önce beğendisini üstüne de etimizi döküp afiyetle yiyoruz.
Deneyenlere afiyet bal şeker olsun
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karbonat
margarin
maydanoz
peynir
sıvı yağ
susam
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı peynir
Maydanoz
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Sonra unu ekleyelim yumuşak bir hamur olacak.
Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Ortasına peynir koyup şekil verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim susam ve çörek otu dökelim.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim
Zencefilli Fit Truffle
Kahvenin yanında servis edebileceğiniz enfes bir truffle tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: zencefilli
fit
truffle
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı tarçın
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir harç elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
10 dakika dondurucuda beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Pratik Ferrero
Pratik Ferrero? Pratik Ferrero Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
fındık
fındık ezmesi
kakaolu bisküvi
pirinç
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket eti burçak kakaolu bisküvi (125 gram)
3 yemek kaşığı kahvaltılık torku çikolata
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 su bardağı pirinç fındık
20 adet tane fındık
130 gram sütlü bitter çikolata karışımı

Hazırlanışı:
Pirinç, fındık içi yoksa biraz fındığı rondodan geçirerek fındık içinizi hazırlayarak bir kaseye boşaltın.
Öncelikle kakaolu bisküvileri rondodan geçirin toku çikolatayı üzerine ekleyin rondodan bızttt bızzzt yapın. Böylece bisküviler ile çikolata bütünleşmiş olacaktır.
Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına fındık koyup yuvarlayıp top haline getirin. Yağlı kağıt üzerine koyun.
Çikolatayı kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı kâsede eritip pirinç fındıkları içine koyup karıştırın.
Kıvamı çok katı olursa 3 yemek kaşığı süt ilave edip kıvamı yumuşatabilirsiniz.
Toplarımızı çikolatalı karışıma teker teker batırın.
Yağlı kağıt üzerinde tabağa koyup 30 dk dolaba kaldırın.
Kadayıflı Paşa Sarması 20 Dakikada
Kadayıflı Paşa Sarması 20 Dakikada? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çiğ kadayıf
kadayıf
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250gr çiğ kadayıf
2 kaşık tereyağı
1 su bardağı şeker
3 fincan un
1 litre süt
1 paket vanilya
75 gram tereyağı
Süslemek için (Dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle buzlukta beklemiş olan kadayıf ve tereyağını altın rengi olana kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz kadayıfları üstü düz olacak şekilde yuvarlak borcama döküyoruz.
Ve muhallebi yapımına geçiyoruz.
Un, şeker ve sütü tencereye alıp karıstırarak pişiriyoruz (kaynayana kadar)
Kaynayınca vanilya ve tereyağını da ekleyip 10 dk bekletiyoruz.
Sonra borcama döküyoruz.
Üzerine fistığı ekleyip buzdolabına koyuyoruz en az 1 saat bekletiyoruz.
Çıkarıp bir dilim tabağa alıyoruz katlayıp servise hazır hale getiriyoruz. Yapacaklara şimdiden.
Çok Kolay Narlı Göbek Salata
Çok Kolay Narlı Göbek Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
göbek marul
marul
havuç
limon suyu
mor lahana
lahana
nar
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Küçük bir göbek marul
Biraz mor lahana
2 adet havuç
1 avuç nar
1 adet limon suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Genişçe bir kabın içerisine, mor lahanayı rendeyle yada incecik doğrayalım. Tuzla iyice ovalım.
Havucu rendenin geniş yeriyle rendeliyoruz, göbek marulu doğrayıp yağını, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyip harmanlıyoruz.
Narını ister bu evrede isterseniz üzerine servis yapıyoruz.
Çabucak Kurabiye
Çabucak Kurabiye? Çabucak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
tarçın
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 g margarin
2 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarini bir kaba alın 2 paket vanilyayı ve unu karıştırın.
Güzelce yoğurun kurabiye yumuşaklığına gelene kadar yoğurmaya devam edin (undan una farkedebiliyor ben bu tarifte 2 bardak un kullandım).
Bir pazı koparin ardında uzun bir şekil yapın ve süslü patates kesici ile kesmeye başlayın isterseniz yuvarlak da yapabilirsiniz şekli size kalmış
Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ve 180 derecelik fırına kurabiyelerle beraber pişmeye bırakın.
Biraz rengi değişince çıkarın. Bir geniş kaba pudra şekeri ve tarçını karıştırın ilk sıcaklığı biraz gittikten sonra karışıma bulayın.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz isteğe göre hamurun içine ceviz veya çikolata damlası ekleyebilirsiniz. Ben bazılarına denedim hoş oldu.
Bekledikçe tadı daha da güzelleşiyor haberiniz olsun, şimdiden kahvelerin çayların yanında afiyet bal şeker olsun