mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye? Zeytinyağlı Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
havuç
karabiber
soğan
su
taze bezelye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze bezelye
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tane soğan
1 tane havuç
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tane domates rendesi
1 çay bardağı su
1 buçuk çay kaşığı tuz
Servis ederken arzuya göre karabiber

Hazırlanışı:
Bezelyelerin uçlarını ve kenarlarını temizleyin eğer uzunsa bezelyeleriniz ortadan ikiye bölün.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda bir iki dakika kavurup, ince kesilmiş havuçları ekleyip bir iki dakika havuçlarla kavurup salçayı ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş domatesi ekleyip bir iki dakika daha kavurup bezelyeleri ekleyin.
Bezelyeleride iki dakika kavurup suyunu dökün.
Tuzunu atın karıştırıp kısık ateşte pişirin.
İster soğuk ister sıcak servis edebilirsiniz.
Tunus Kebabı
Lezzet ve görselliği bir araya getiren Tunus Kebabı Tarifi! Fırında patates ve kıymalı harçla hazırlanan bu özel tarif sofralarınızın yeni favorisi olacak.
Kategori: Kebap
Etiketler: tunus
kebabı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet patates
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tunus kebabı için patatesleri ikiye bölerek içlerini oyun. Biraz yağlayarak fırında ön pişirme yapın.
Kıymayı tencereye alarak kavurun.
Soğanı, biberleri ve yağı ekleyerek kavurun. Biraz da su ekleyerek pişmeye bırakın.
Pişen patateslerin içine kıymalı harçtan koyun.
Sosu karıştırarak üzerine dökün.
Fırına verin.
20 dakika sonra kaşar peyniri ekleyin ve üstünü kızartın.
Tunus kebabı hazır.

Besin değerleri: calories: 753 kalori
Siyah Çaylı Limonlu Kurabiye (Videolu)
Siyah Çaylı Limonlu Kurabiye (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bergamot
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
poşet çay
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet poşet çay (bergamot aromalı)
2 adet limonun kabuğu
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağını ve diğer malzemeleri karıştırma kasesine alalım.
Unu azar azar ekleyelim yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım.
Hamurdan minik parçalar alıp yuvarlayalım, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
180 derecelik alt üst ayarlı fırında pişirelim.
Ilındıktan sonra pudra şekerine bulayıp servis edelim.
Taco Salatası
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Taco Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Salata Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet mısır tortillası
100 g Akdeniz yeşilliği ve g&ouml;bek marul (J&uuml;lyen doğranmış)
20 g roka (J&uuml;lyen doğranmış)
1 adet taze soğan (J&uuml;lyen doğranmış)
10 g mısır
10 g Meksika fasulyesi
15 g kapya biber (J&uuml;lyen doğranmış)
10 g parmesan peyniri rendesi
20 g Guacamole sos
15 g &Ccedil;eri domates (Doğranmış)
120 g et veya tavuk (J&uuml;lyen doğranmış)

Hazırlanışı:
1. Mısır tortillasını kase haline getirip kızgın yağda 3 dakika kızartın.
2. Doğradığınız et veya tavuğu ızgarada 6-7 dakika pişirin.
3. Ayrı bir kap i&ccedil;erisinde Akdeniz yeşilliği, roka, taze soğan, mısır, Meksika fasulyesi, kapya biber, parmesan peyniri ve &ccedil;eri domatesi karıştırın.
4. Daha sonra Ranchero sos ile harmanlayarak kase şeklindeki tortillanın i&ccedil;ine aktarın.
5. Salatanın &uuml;zerine tavuk ya da et par&ccedil;alarını dizin ve ortasına Guacomole sosunu koyduktan sonra servis edin.
Hatay Usulü Humus Tarifi
Hatay Usulü Humus? Hatay Usulü Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
maydanoz
nohut
pul biber
salatalık
sarımsak
tahin
tuz
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo nohut
2 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 adet zeytin
Bir tutam maydanoz
1 adet domates
1 adet salatalık

Hazırlanışı:
Nohut su ile ocakta haşlanır.
Haşlanan nohut mutfak robotunda çekilir ve ezilir.
Sarımsak ezilir.
Ezilen sarımsak, tahin, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz nohut ile karıştırılır.
Hazırlanan meze tabağa alınır.
Üzerine domates, salatalık, maydanoz, zeytin ve pul biber ile süsleme yapılır.
En son tabağın üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirilir.
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
dolmalık biber
biber
domates salçası
domates sosu
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
nane
orta yağlı kıyma
kıyma
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10-15 adet orta boyda dolmalık biber
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 su bardağı yarı yarıya bulgur ve pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, kırmızı pulbiber, kimyon, nane ve tuz
Üstüne doğranmış domates sos
1 yemek kaşığı salça su ve sıvı yağ ile açılır

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba kıymayı yıkanmış pirinç, bulgur,soğanı,sarımsağı rendeleyin.
Sıvı yağ bütün baharatları salçaları ve tuzunu ilave edin iyice karıştırın.
Biberleri bıçak ile bir kaç yerden delelim.
Daha çabuk ve güzel pişiyor.
Biberlerin içlerini kıymalı harçtan koyalım.
Üzerine domates koyalım, tencereye yerleştirilim.
Sosunu hazırlayalım.
Salçayı su ile açalım biraz sıvı yağ koyalım.
Dolmaların üzerine gezdirelim, kısık ateşte pişmeye bırakın.Nefis tat sevdiklerinize afiyet şeker olsun canlar hoşcakalın
Kıymalı ve bulgurlu kırmızı biber dolması tarifi
Kırmızı biberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde çıkarıp içlerini temizleyin. Bulgur ve pirinci yıkayıp süzün. Kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine bulgur, pirinç, ince kıyılmış soğan, dereotu, salça, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Ağızlarını kurutulmuş.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 kg orta boy kırmızı biber
300 gram kıyma
1 su bardağı bulgur
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
1 adet büyük boy soğan
Yarım demet kıyılmış dereotu
1 çorba kaşığı salça
8-10 adet kurutulmuş domates
2 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı biberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde çıkarıp içlerini temizleyin.
Bulgur ve pirinci yıkayıp süzün.
Kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine bulgur, pirinç, ince kıyılmış soğan, dereotu, salça, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Ağızlarını kurutulmuş domatesle kapatın ve tencereye yerleştirin. Sıcak suyu üzerine gezdirin. Küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını tencereye katın. 1 çay kaşığı tuz serpin. 20-25 dakika pişirip servis yapın.
Yumuşacık Yaş Pasta
Yumuşacık Yaş Pasta? Yumuşacık Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
meyveli sos
nescafe
nişasta
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 fiske tuz
750 ml süt (3. 5 su bardağı)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
İnce dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı nescafe
1 paket meyveli sos

Hazırlanışı:
Öncelikle pandispanyamızı hazırlayalım. Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. Yumurtanın sarısını toz şekerle iyice çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek spatula ile karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar iyice çırpın.
Yaptığınız kek karışımına ilave edip, spatula ile karıştırın. 22 cm kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180° pişirin.
Fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun. Kekin daha yumuşak ve daha güzel pişmesini sağlar.
Keki ıslatmak için bir kaba nescafe, toz şeker ve 1 su bardağı su ekleyip karıştırın.
Pastacı kremasını hazırlayın. Vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeyi karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirin.
Pişince tereyağını ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpıp, soğumaya bırakın. Meyveli sosu pişirip, soğumaya bırakın.
Pandismanya soğuduktan sonra iki ye bölün ve nescafe ile ıslatın. Kremanın yarısını sürüp, ceviz serpiştirin.
İkinci katı üzerine kapatıp, kalan nescafe ile ıslatın. Ayırmış olduğunuz kremayı boşluk kalmayacak şekilde sürün. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Soğutmuş olduğunuz meyveli sosu da üzerine döküp, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Limonlu Yoğurt Tatlısı Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Limonlu Yoğurt Tatlısı Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yoğurtlu Tarifler
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı s&uuml;zme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
&frac12; su bardağı un
&frac12; su bardağı irmik
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
&frac12; limon suyu
2 su bardağı su
2&ndash;3 damla limon suyu
Pudra şekeri veya Hindistan cevizi
Taze nane yaprakları (opsiyonel)

Hazırlanışı:
1. Su ve şekeri kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.
3. Yoğurt, yumurta ve şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
4. Ardından un, irmik, sıvı yağ, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış borcama hamuru d&ouml;k&uuml;n, &ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 35&ndash;40 dakika &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
6. Fırından &ccedil;ıkan sıcak tatlının &uuml;zerine soğuk şerbeti d&ouml;k&uuml;n.
7. Şerbeti &ccedil;ekmesi i&ccedil;in dinlendirin.
8. &Uuml;zerine pudra şekeri serpip nane yaprağı veya limon dilimiyle s&uuml;sleyerek servis edin.
9.
Nohutlu Truff
Nohutlu Truff? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
fıstık ezmesi
kakao
muz
nohut
tahin
yulaf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı tahin
1 adet muz
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri mutfak robotu ya da blenderdan geçiriyoruz.
Daha sonra karışımı buzdolabında 20 dakika dinlendirip dolaptan çıkartıyoruz.
Beze büyüklüğünde yuvarlayıp bir tabağa diziyoruz ve tekrar dinlenmesi için 30 dakika daha buzdolabına koyuyoruz.
Son olarak çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve yuvarladığımız truffleri çikolataya batırıp yağlı kağıdın üzerine diziyoruz.
En az 1 saat dolapta bekletiyoruz.
Sade Ve Kakaolu Pamuk Kek
Sade Ve Kakaolu Pamuk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
portakal
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 yada 1, 5 su bardağı şeker(damak zevkinize göre)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 – 2, 5 su bardağı un
1, 5 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı dolusu karışık portakal ve limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Herkese merhaba çok sevdiğim kekimi püf noktalarıyla sizlere sunuyorum umarım deneyip memnun kalırsınız.
Yumurta ve şekeri 8-10 dk boyunca çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve sütü de ekleyip 1 dk daha çırpıyoruz ve mikseri bırakıp kaşık yada spatula ile devam ediyoruz.
Unu yavaş yavaş eleyerek ekliyoruz, kabartma tozunu ve portakal limon rendesini de ekliyoruz spatula ile nazikçe dairesel hareketlerle karıştırıyoruz çok karıştırmadan.
Yağlanmış kalıbımızı azcık unluyoruz ki pişen kekimiz rahat çıksın diye ve kekin büyük kısmını döküyoruz bir kısmını ayırıyoruz ve ayrı bir kaseye kakaoyu koyup üzerine bir parça yağ döküp karıştırın. (bu önemli bir püf nokta o şekilde kakao rengini kekimize daha güzel verecektir).
Kakaoyu da ayırdığımız hamura koyuyoruz be birkaç kaşık süt döküp tekrar karıştırıyoruz (kakao hamuru yoğunlaştırdığı için sütle yumuşatıyoruz).
Kakaolu hamurumuzu da döküyoruz bıçakla yada kürdanla hafif üzerinden karıştırıp şekil verip önceden ısıtılmış 180°de 30-35 dk pişiriyoruz.
Not:20 dk boyunca fırının kapağını hiç açmadan camdan kontrol ederek pişiriyoruz fırının kapağını açmamak güzel kabarması açısından çok önemli.
Pişen kekimizi ters çevirip o şekilde soğumasını sağlıyoruz, kekin çökmemesi için güzel bir yöntem deneyeceklere afiyet, bal, şeker, olsun.
Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında)
Elmalı Kurabiye (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı pudra şekeri
3 orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük çay bardağı şeker
1 avuç ceviz ya da fındık
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Rendelenen elma, tarçın ve şekeri küçük bir tavaya alıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra isteğe göre ceviz ya da fındıkta konulur.
Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır. Merdane ile oval açılıp bıçakla uzunlamasına 4-5 çizik atın ve uç kısmına elmalı harçtan koyup sarın.
Ay şeklini verdiğiniz elmalı kurabiyelerinizi fırın tepsinize dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
Altı hafif kızardığında fırından alınır. Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpilir.
Domates Soslu Tortellini
Ev yapımı makarnanın çok başka olduğunun kanıtı, lezzetiyle tüm makarnaları sollayacak olan domates soslu tortellini tarifi.
Kategori: Mutfak Makinesinde Yapılan Tarifler
Etiketler: domates
soslu
tortellini
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
150 gram kıyma
2 adet rendelenmiş domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tortellini için yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz ve unu yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru streçle kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Tavada tereyağını eritin, kıymayı ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurun, tuzla tatlandırıp soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru unlu zeminde açın.
Uzun şeritler kesin.
Hazırladığınız kıymalı harçtan küçük parçalar halinde aralıklı olarak hamur şeritlerinin üzerine yerleştirin (Fotoğraftaki gibi).
Şeritlerin kenarlarına fırça yardımıyla su sürün.
Hamurun diğer yarısına kapatın. İç harçların kenarlarını parmak uçlarınızla bastırarak belirginleştirin.
Bir bardak yardımıyla yarım ay şeklinde kesin.
Hepsine bu şekilde tortellini formu verin.
Tortellinileri hafif unlayın.
Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Hazırladığınız tortellinileri kaynar suya atıp 5-6 dakika, yüzeye çıkana kadar haşlayın. Haşlanan tortellinileri süzün.
Tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyin. Ardından rendelenmiş domatesleri ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak 10 dakika pişirin.
Haşlanan tortellinileri sosun içine alın ve nazikçe karıştırın.
Tortellini hazır.

Besin değerleri: calories: 564 kalori
Puf Puf Bayatlamayan Sodalı Poğaça
Puf Puf Bayatlamayan Sodalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
soda
susam
süt
toz şeker
tuz
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya veya instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazları (sarıları üzeri için)
5-6 bardak un{kontrolü olacak}
2 yumurta sarısı, susam ve çörek otu ve bir yemek kaşığı da sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, şeker, tuz ile mayamız eritilir.
Sıvıyağ, soda ve yumurta sarıları eklenerek iyice karıştırılır.
Un da katılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Yaklaşık 1 saat hamurumuz mayalanmaya bırakılır.
Kabaran hamurdan istediğiniz şekilde şekillendirilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta karışımı sürülüp yaklaşık 15 dk (kontrollü olarak) 180 derece fırında pişirilir. Afiyetler olsun.
Pudingli Kurabiye Tarifi
Pudingli Kurabiye? Pudingli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
margarin
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr margarin veya tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 paket kakaolu puding (Arzuya göre)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 kabartma tozu
Yeteri kadar un (Yaklaşık 2, 5 su bardağı un)

Hazırlanışı:
Margarin veya tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı derin bir kapta iyice karıştırıp daha sonra pudingi ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Karıştırdıktan sonra yeteri kadar unu da ilave edip ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verdikten sonra hafif yağlı tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pastaların üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dak. pişiriyoruz. NOT:hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Vişneli-Fındıklı Muffin
Vişneli-Fındıklı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Alabildiğince un
1 kase çekirdeği çıkartılmış vişne
Fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmadan karıştırıyoruz.
Un vanilin ve kabartma tozunu eleyerek harcımıza katıyoruz.
Muffin kaplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde pay edip vişneleri ve fındıkları üzerlerine koyup önceden ısınmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsunn.
Çiçek Ekmek (Tam Ölçülü) (videolu)
Çiçek Ekmek (Tam Ölçülü) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
3, 5 su bardağı un (poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur olmalı duruma göre 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Sıvı yağ hariç tüm malzemelerimizi uygun bir hamur yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz ve ele biraz yapışan hamur elde ediyoruz. En son toparlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağı avcumuza alıp hamuru yoğuruyoruz. (hamurda acemi olanlar bu sayede rahatça hamuru toparlayacaktır).
Bu arada fırınımızı 40-50 derecede civarında ısıtıp hamurumuzu ağzı kapalı bir şekilde fırında mayalanmaya bırakıyoruz (malum havalar soğuk ve zamandan tasarruf gerekli ). Eğer sıcak ortamda mayalayacaksanız fırına koymadan üzerini streçleyip, temiz bir bez ile örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakabilirsiniz.
30-40 dakika mayalandıktan sonra hamurumuzun üzerini açarak bir kaç kez yoğuruyoruz ve havasını alıyoruz. Unlanmış tezgaha alarak hamurumuzu alıp birazda burada yoğurarak toparlıyoruz.
Ardından hamurumuzu 8 eşit parçaya bölüyoruz. Parçaları elimizde yuvarlak bezeler yapıp altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba çiçek şeklinde diziyoruz ve yine ılık olan fırında 30 dakika daha mayalandırıyoruz. (tekrar ısıtmaya gerek yok bir önceki sıcaklığı yeterli). Dilerseniz sıcak ortamda da mayalandırabilirsiniz.
Son olarak fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpip 200 derece fırında alt üst kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Yumuşacık çiçek ekmeğimiz hazır
Sahine
Sahine? Binlerce kişinin defterindeki Sahine Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
bal
kavrulmuş susam
susam
tahin
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağ
100 gram bal
100 gram tahin
Kavrulmuş susam (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tahini, tereyağını, balı uygun bir kaba alıp homojen bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
Bütün malzemeler özdeştikten sonra üzerine isteğe bağlı kavrulmuş susam serpiyoruz.
Teremyağlı Maklube
Teremyağlı Maklube? Teremyağlı Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
köri sos
kuru soğan
soğan
mantar
nane
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
sarımsak
su
tavuk göğüs
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket tavuk göğsü
4 yemek kaşığı teremyağ
1 adet kuru soğan
3 su bardağı pirinç
3/5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
3 adet patlıcan
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket mantar
1 adet domates
3 adet biber
2 yemek kaşığı domates salçası
3 adet patates
Nane
Kekik
Köri sosu

Hazırlanışı:
Yarım paket tavuk göğsünü haşlıyoruz. Bir tencerede teremyağını eritiyoruz.
Julyen julyen doğradığımız soğanları üzerine ekleyip kavuruyoruz.
Haşladığımız tavukları parçalayıp tencereye koyup karıştırıyoruz.
Ardından tuzumuzu ve baharatları ekliyoruz.
Önceden suda beklettiğimiz pirinçleri tencereye aktarıyoruz karıştırmıyoruz.
Sıcak suya bir miktar tuz ekleyip tenceremize döküp kapağını kapatıyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken pilavın kapağını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurtlu patlıcan için ocakta patlıcanları közlüyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz patlıcanları sarımsaklı yoğurtla karıştırıyoruz.
Teremyağlı mantar sote için yarım paket mantarı doğruyoruz.
Tencerede teremyağını erittikten sonra julyen doğradığımız soğanları kavuruyoruz ve salçamızı ekliyoruz.
Kavrulan soğanlara mantarlarımızı koyuyoruz.
Mantarlar suyunu salınca biber, domates, tuz ve diğer baharatlarımızı ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Teremyağlı patates için patateslerimizi büyük küp şeklinde doğruyoruz.
Ardından üstüne teremyağını ve baharatlarımızı ekleyip 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Soğuyan pilavımızı yuvarlak büyük bir tepsi yada tabağa ters çeviriyoruz biraz bekledikten sonra tencereyi yavaşça kaldırıyoruz.
Ardından etrafına hazırladığımız mezeleri sıralıyoruz. İsterseniz farklı mezelerde koyabilirsiniz.
Cennet Çamuru
Kilis mutfağından namı ve lezzeti tüm ülkeye yayılan nefis mi nefis cennet çamuru tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: cennet
çamuru
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı Akalp Sade Yağ
150 gram Hatay Tadında Tel Kadayıf
100 gram toz Antep fıstığı
1 yemek kaşığı kaymak

Hazırlanışı:
Cennet çamurunun şerbeti için su ve şekeri ufak bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın, ardından ocağa alın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika daha pişirdikten sonra soğuması için ayrı bir kapta bekletin. Kadayıfları pişirmeden önce tel şehriye boyutunda bıçakla doğrayın.
Kadayıfları pişirmeden önce tel şehriye boyutunda bıçakla doğrayın. Geniş ve yapışmaz bir tavada sade yağı orta ateşte ısıtın.
Kadayıfları tavaya alın ve renk aldırmadan 10 dakika kadar kavurun. Bu aşamada kadayıflar renk almaya başlarsa ocağın altını kısın.
Kadayıflar çıtır hale gelmeye başlayınca fıstığın yarısını ekleyip karıştırın.
Şerbetin birazını üstüne de bırakacak şekilde azar azar tavaya ekleyin ve karıştırarak kadayıflara yedirin.
Yumuşayıp pürüzsüz hale gelen cennet çamurunu servis tabağına alıp yaydırın.
Üstüne kalan şerbeti gezdirin, kalan Antep fıstıklarını da serptirin.
Dilerseniz kaymakla servis edin.

Besin değerleri: calories: 688 kalori