mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindi Etli Ekmek Dilimleri
Günün her saati keyifle yiyebileceğiniz, dilerseniz de kahvaltı sofralarınız için hazırlayabileceğiniz çok pratik bir tarif önerimiz var. Kolay tarifiyle hindi etli ekmek üstü.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
6 dilim köy ekmeği
700 gram hindi eti
250-300 gram kiraz domates
3 diş sarımsak
3 dal taze biberiye
4-5 dal taze kekik
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Hindi etini minik küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyun ve hindi etini ilave edin. Su eklemeden, harlı ısıda ve karıştırarak iyice pişirin.
Kalan malzemeyi ilave edip pişmeye bırakın. Domatesler suyunu bırakıp, çekince ocaktan alın.
Köy ekmeklerini fırında, ızgara tavada ya da ekmek kızartma makinesinde kızartın. Üzerlerine hindili karışımı pay edip, sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet ayva
1 kabuk tarçın
3-4 adet karanfil
3 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon
Ceviz
Hazır kaymak

Hazırlanışı:
Ayvaları iki eşit parçaya bölüp kabuklarını soyduktan ve iç çekirdeklerini temizledikten sonra limonlu suya bırakıyoruz. (Çekirdeklerini atmıyoruz pişerken içine ekliyoruz)
Yaklaşık 5 dakika sonra ayvaları pişirme tenceresine alıp hat ayvanın üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve birkaç ayva çekirdeği ekliyoruz.
Sonra tencereye suyu, çubuk tarçını, karanfilleri ve iki dilim limonu ekleyip yüksek ateşte kaynayana kadar sonra kısık ateşte üzeri kapalı bir şekilde ayvalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra ayvaların üzerini ceviz parçaları ve bir parça kaymak ile süslüyoruz.
Kayısı Pestili
Kayısı Pestili? Binlerce kişinin defterindeki Kayısı Pestili Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
kayısı
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kayısı
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su (Nişastayı açmak için)

Hazırlanışı:
Kayısılar yıkanıp çekirdekleri çıkartılır.
Tencereye önce kayısılar, şeker, su eklenip orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
Blenderdan geçirilip püre haline getirilir.
Nişasta su ile açılıp kayısıya karıştırılarak eklenir.
Bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
Soğuduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür ve kurumaya bırakılır.
Kaşık Dökmesi (Peynirli Sucuklu)
Kaşık Dökmesi (Peynirli Sucuklu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
maydanoz
peynir
sıvı yağ
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 küçük kase doğranmış peynir
1 küçük kase doğranmış sucuk
Çeyrek demet maydanoz
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Tuz
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtaları, sütü ve suyu, sıvı yağı bir kaba alarak biraz çırpıyoruz.
Üzerine küçük küçük doğradığımız peyniri ve sucuğu ekliyoruz.
İnce kıyılmış maydanozlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
Şekeri ve tuzunu da ekliyoruz.
Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Yapışmaz yüzeyli tavayı hafifçe yağlıyoruz.
Birer kaşık harcımızdan alarak tavaya döküp yayıyoruz.
Göz göz olunca spatula ile ters çevirip diğer tarafını pişiriyoruz.
Harcımız bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Fırında Uskumru
Fırında Uskumru? Fırında Uskumru Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
patates
sıvı yağ
tuz
uskumru
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet uskumru
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet limon
Tuz
Kara biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesler yarım ay şeklinde orta incelikte dilimlenir.
Havuç küçük küçük doğranır.
Soğan söğüş şeklinde ince ince doğranır.
Limon ince ince dilimlenir.
Bütün malzemeler yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz ve karabiberle harmanlanır.
Malzeme fırın tepsisinin üzerine çift kat fırın kağıdı serilerek kağıdın ortasına çok az yayarak yerleştirilir.
2 adet temizlenmiş ikiye bölünmüş yani dört yarım uskumru tuz, karabiber ve çok az sıvı yağ ile harmanlanıp fırın tepsisine serdiğimiz malzemelerin üzerine sıra sıra dizilir.
İnce limon dilimlerini balıkların aralarına yerleştirmeye dikkat ediniz. Ben uskumruların üzerini bıçakla çizdim.
Fırın kağıtlarının uzun kenarları üstüne doğru kapatılır.
Yemeğin üzeri tamamen örtülür.
Kağıtların fırında açılmayacağından emin olunuz. 35-40 dk kadar 200 derecede fırında pişirilir.
Daha sonra kağıtların üst kısmı kesilip balıklar pembeleşinceye kadar açık bir şekilde fırında 10-15 dk daha pişirilir. Fırında balığımız servise hazır.
Adana Usulü Çöç
Yapımı el oyalasa da yapabileceğiniz etsiz, en doyuran köftelerden biri. Yemelere doyamayacağınız Adana usulü çöç tarifi karşınızda.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: adana
usulü
çöç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4-5 adet haşlanmış patates
3 su bardağı esmer bulgur
3 su bardağı un
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan

Hazırlanışı:
<p>Patatesleri haşlayın. Ardından kabuklarını soyup tokmakla en az 15 dakika kadar dövün. Sakız gibi bir kıvamı olmalı. </p>
<p>Bulguru oda sıcaklığındaki suyla ıslatıp bekletin. Şişen bulgura doğranmış soğan, dövülmüş patates, salça, baharatlar ve tuzu ilave edip ıslatılmış ellerle güzelce yoğurun. </p>
<p>Ardından son olarak maydanozu da ilave edip yoğurun. </p>
<p>Ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verin. Tüm harca bunu uygulayıp tepsiye dizin. Üzerlerinin kuruması için 15-20 dakika bekletin. </p>
<p>Yağı bir tavaya alın. Güzelce kızdırın. Çöçleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edin. Afiyetler olsun. </p>

Besin değerleri: calories: 450 kalori
Tikvenik (Balkabaklı Börek)
Tikvenik (Balkabaklı Börek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal kabağı
ceviz
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gram balkabağı
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tikvenik için bal kabağını rendenin ince kısmı ile rendeleyin, cevizleri bıçaktan geçirin. Şeker ve tarçın ile harmanlayın.
Yufkaları ortadan ikiye kesin. Her bir yufkanın içini fırça ile yağlayın, kenarlara çok fazla gelmeyecek şekilde harçtan yayın ve yanlarından kapatıp, rulo yapıp sarın.
Sardığınız ilk ruloyu içe doğru dolayın ve önceden tabanı, kenarları yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Kalan diğer yufkaları rulo yaptıktan sonra tepsinin içine dolayarak yerleştirin.
Yufkaların üzerini de yağlayıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Tikvenik piştikten sonra soğumaya bırakın. Pudra şekeri serperek servis edin.
Bol Çikolatalı Yaş Pasta
Bol Çikolatalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çilek
damla çikolata
hindistan cevizi
nişasta
pandispanya
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Dev Gibi Kabaran Pandispanya isimli tarifime bakabilirsiniz.
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı damla çikolata(isterseniz 80 gr lık tablet de kullanabilirsiniz)
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Evde bulunan herhangi bir reçelin suyu. Pasta 3 katlıydı. Her kata 1 yemek kaşığı kullandım.
10 15 adet çilek
80 gr bitter çikolata
20 gr beyaz çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Pandispanyayı Dev Gibi Kabaran Pandispanya isimli tarifimden bakarak yapabilirsiniz.
Krema için vanilya, Damla çikolata ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler uygun bir tencereye alınır ve karıştırarak pişirilir.
Kıvam alıp göz göz kaynamaya başlayınca altı kapatılır, vanilya, damla çikolata ve tereyağı eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
Kekim iyi kabardığı için 3 kata böldüm.
En üstü en altta kullandım.
Üzerine evde benim yaptığım karadut reçeli vardı. Sizler istediğiniz reçelin suyundan 1 yemek kaşığı sürüp, hazırladığımız kremanın 4te 1i pastaya yayılır.
Aynı işlem 2. ve 3. katlara da yapılır. K
alan krema ile pastanın üstü ve etrafı sıvanır.
80 gr bitter çikolata ve 20 gr beyaz çikolata ayrı ayrı benmari usulü eritilir.
Çileklerin bir kısmı bitter çikolataya bulanır, ardından üzerine beyaz çikolata ile şeritler yapılır ve pastanın üzerine dizilir.
Kenarlarına da dilim şeklinde çilek tutturulur. En üste hindistan cevizi serpilir. Ve hazır Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun
Yumurtalı Pideli Tost
Artan pidelerle tost yapmayı sevenlerdenseniz, bu yumurtalı pideli tost tarifimize bayılacaksınız. Şipşak hazırlanır, gün boyu tok tutar. Hadi mutfağa!
Kategori: Tost
Etiketler: yumurtalı
pideli
tost
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/4 adet ramazan pidesi
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
2 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı mozarella peyniri
2 dilim hindi füme
1 adet köy biberi
2 dilim domates
1 çay kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı:
Pidenin ortasından yarın. Çırpılmış sütlü yumurtanın içerisine batırın.
İçine peynirleri, hindi fümeyi, köy biberi, domatesi ve kekiği ilave edip pişirme kağıdı arasında tost makinesinde yüksek devirde pişirin.
Fış Fış Tatlısı
Fış Fış Tatlısı? Fış Fış Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlanıp soğumaya bırakılır. Hamur için bütün malzemeler çırpılır un azar azar eklenir kek hamuru gibi cıvık kıvamlı hamur elde edilir.
Kızgın yağın içine tatlı kaşığı ile dökülür.
Kızaran fış fışlar soğuk servete eklenir. Şiresini çekince servis edilir.
Limonlu Brownie
Limonlu Brownie? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
limon suyu
pudra şekeri
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
2 limonun kabuğunun rendesi
130 gr tereyağ
60 gr beyaz çikolata
130 gr un (yaklaşık 1 su bardağı)
2,5 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Yumurtayı, şekeri ve limon kabuğunu bir kaba alın ve çırpmaya başlayın.
Tüm malzemeler karışınca tereyağı+çikolata karışımını ilave edin.
2-3 dakika boyunca çırpın.
Unu ekleyin ve alttan üste doğru karıştırın.
Malzememiz az, o yüzden küçük bir kare kalıp kullanın mutlaka (20×20 cm gibi) kalıbınızı yağlı kağıt ile kaplayın.
175 derecede önceden ısınmış fırında sadece 17 dk pişirin.
Bu ölçülerden 9 adet küçük kare brownie elde ediyoruz.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Üzeri için pudra şekeri ve limon suyunu azar azar ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Soğuyan brownienin üzerine yayın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Üzerine pudra şekeri + limon suyu ilavesi yapmak zorunda değilsiniz. Tek başına da çok lezzetli oluyor.!.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
karabiber
kornişon
mayonez
patates
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 patates
1 havuç
1 çay bardağı bezelye
7-8 tane kornişon salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
5 kaşık Mayonez, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soyalım ve haşlayalım.
Havuçlarımızı da soyalım, minik doğrayalım ve haşlayalım.
Kornişon salatalıklarımızı minik doğrayalım ve bir kaba alalım.
Haşlanmış patateslerimizi de minik doğrayıp üzerine ilave edelim.
Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağımıza alalım.
Malatya Usulü Billik Ekmeği (Sahura Ve Kahvaltıya)
Malatya Usulü Billik Ekmeği (Sahura Ve Kahvaltıya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
margarin
pekmez
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
siyah haşhaş
haşhaş
su
susam
tuz
un
yağ
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
4 su bardağı ılık su
Yarım yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağı yada zeytinyağı
1 çay kaşığı pudra şekeri yada pekmez
Susam
Çörek otu ve mavi yada siyah haşhaş

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba ılık suyumuzu koyup içine maya ve şekeri ilave edip karıştıralım sonra 5 dakika bekletelim birbiriyle özdeşleşip mayalansın.
Bu işlemden sonra eritilmiş margarini ve sıvı yağını ilave edip bir güzel karıştıralım.
En son unu kontrollü bir şekilde koyalım hamur iyi yoğurulabilsin ve çok sert bir hamur olmayacak.
Yoğurduğumuz hamuru üzerini bir bez örterek 30 dakika mayalanmaya beklensin.
Mayalanan hamurdan mandalina boyutunda bezeler yaparak bir merdane yardımıyla bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım bezeler bitene kadar bu işlem devam edecek.
Açtığımız bezeleri yağlanmış tepsiye diziyoruz ve üzerini çatalla çizikler atarak desen verelim
Sonra yumurta sarısı karışımı sürerek susam, çörek otu ve haşhaşı serperek önceden ısıtılmış 200° fırında altı üstü kızarana kadar pişsin. Çok fazla kurutmayın ekmeğin özelliği pamuk gibi yumuşak olmasıdır. Pişen ekmekleri sıcak sıcak sahur ve kahvaltılarda tüketebilirsiniz Hatta fazladan yapıp buzluğa atıp acil çat kapı gelen misafirlerinize çıkarıp ısıtabilirsiniz. Şimdiden deneyen kolay gelsin afiyet şifa olsun.
NOT: Ben hamurun karışımına köy unu da ilave ettim dahada lezzetli oluyor, Yumurta sarısına pekmez yada pudra şekeri ilave etmek parlaklık veriyor aklınızda bulunsun İsterseniz koymayabilirsiniz.
Ispanaklı Enfes Gül Böreği
Ispanaklı Enfes Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
maden suyu
mavi haşhaş
haşhaş
pul biber
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
3 adet yufka
2 adet soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz
Beyaz peynir
1 bardak süt
1 çay bardağı sıvıya
1 sade maden suyu
2 yumurta sarısı
Mavi haş haş

Hazırlanışı:
İlk önce soğanlarımızın kabuklarını soyduktan sonra yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz, ıspanaklarımızı güzelce yıkadıktan sonra doğruyoruz
Bir tavaya sıvıya ile birlikte soğanlarımızı kavuruyoruz, ve sonra ıspanakları ilave edip bir kaç dakika pişiriyoruz, baharatları ekleyip ocakta alıyoruz
Yufkamızı ikiye katlayıp ortadan kesiyoruz, bir parçasını açıp üzerine hazırlamış olduğumuz sos tan serpiştiriyoruz ve bir fırçayla her yere sostan yayıyoruz.
Ispanaklarımız soğuduktan sonra bir kaşık yardımıyla ıspanaktan her yere düz bir şekilde yayıyoruz.
Ben peynirli ve ıspanaklı da yaptım, sade ıspanaklı da yaptım tercih sizin.
Kenarları iç kısma alıp rulo şekilden sarıyorsunuz, sonra gül şekli veriyorsunuz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine börekleri diziyorsunuz.
Üzerine fırça ile yumurta sarısından sürüyorsunuz, som olarak üzerine istediğinizi ekleye bilirsiniz ben mavi haş haş tan serptim.
Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyorsunuz.
Soslu Kakaolu Kek
Soslu Kakaolu Kek? Soslu Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
kakao sosu
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağına yakın kakao sosu (Soğumuş olacak)
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
3 su bardağı un (Elenmiş)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gram teremyağ
1, 5 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı kakao
1 dolu su bardağı hazırlanan sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle sos hazırlanır ve sonrasında soğuduktan sonra hamur hazırlanır.
Küçük bir tencere içerisine teremyağ ilave edilir ve kısık ateşte eritilir.
Eridikten sonra üzerine su, şeker ve kakao ilave edilir ve sürekli çırpılarak pişirilir.
Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır ve sos soğumaya bırakılır (sos sulu bir kıvam olmalıdır).
Soğuduktan sonra kakaolu karışımdan kekin üzerini ıslatmak için 1 su bardağı kenara ayrılır ve kalan sos karışımı hamura dökülür.
Sos soğuduktan sonra hamur karışımı hazırlamak için derin bir çırpma kabına öncelikle yumurtalar kırılır ve yüksek devirde 5 dakika boyunca, köpürene kadar çırpılır.
Ardından süt ve şeker ilave edilir ve çırpmaya devam ederken soğuk sos ilave edilir.
Sonrasında hamur karışımına elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek çırpılır.
Akışkan bir kıvam elde edilir.
Orta boy fırın tepsisi yağlanır ve hazırlanan kek karışımı tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst pişecek şekilde 20 dakika süresince pişirilir (fırından fırına değişeceği için kontrollü pişirmekte fayda vardır ve çok kurutmamaya dikkat edilmelidir).
Piştikten hemen sonra fırından çıkarılarak tepsi içinde dilimlenir ve üzerine kenara ayrılan sos üzerine yavaşça gezdirilerek kaşık yardımı ile dökülür.
Sosun içine çekmesi için bir süre dinlendirilir ve sonrasında soğuyunca üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir. Herkese
Erişte Tarifi
Erişte? Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo un
10 yumurta
Yarım litre 3 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Hazırlanışı:
Un bi leğene boşaltılır yumurtalar kırılır.
Ardından tuzu sütü eklenir yoğurulur suyu yavaş yavaş dökülüp sert bi hamur elde edilir.
Ardından bezelere ayrılır her beze çok ince olmayacak şekilde açılır ve sacta az kurutulur ve bu şekilde bütün hamurlar bitirilir ve istenilen ebatta kesilir.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 orta boy elma
1 su bardağı şeker
1 avuç doğranmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
125 gr yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 buçuk su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için temizlenip rendelenmiş elmalar 1 su bardağı şeker ile 15 dk kadar orta ateşte pişirilir.
Son olarak ceviz içi ve tarçın eklenip soğumaya bırakılır.
Tüm malzemeler bir araya getirilip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde yumaklar alınıp merdane yardımıyla genişletilir.
İçine 2 tatlı kaşığı harç konup kapatılır ve bardak yardımıyla yarım ay olacak şekilde kesilir. Fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Bol Yeşillikli Kabak Salata
Bol Yeşillikli Kabak Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ev yoğurdu
kabak
karabiber
maydanoz
salatalık turşusu
turşu
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
2 diş sarımsak
5 adet salatalık turşusu
Bir parça tavuk göğüs
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
1 kase ev yoğurdu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk göğsünü haşlanması için tencereye aldım.
O pişerken biz de kabakları yıkayıp rendeleyelim.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen kabakları derin bir kaba alalım.
Haşlanan tavukları da küçük küçük dilimleyerek derin kaba alalım.
Maydanozları da küçük küçük doğrayarak aynı derin kaba alalım.
Turşuları da küp küp doğrayarak aynı kabın içine alalım.
Üzerine karabiber ve tuz da ekleyerek hepsini karıştıralım.
Son olarak yoğurdu da ekleyerek karıştırıp servis edelim
Patates Cipsli Göbek Marul Salatası
Patates Cipsli Göbek Marul Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
cips
göbek marul
marul
mayonez
mısır
patates
salatalık turşusu
turşu
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 küçük kase mısır
1 küçük kase salata turşusu
1 adet göbek marul
Yeteri miktarda yoğurt
İsteğe bağlı biraz mayonez
Yarım paket sade patates cips

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadığımız marulu ince ince doğrayıp kasemize alalım.
Üzerine mısırı turşuyu yoğurdu ve tuzunu koyalım karıştıralım.
Cipsleri servis yapacağınız zaman içine ekleyelim.
Cipsten biraz ayıralım üzerini süsleyelim.
Trabzon Hurmalı Mereng
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Trabzon Hurmalı Mereng Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Karadeniz Mutfağı Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Diğer Tarifler
Farklı Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 yumurtanın beyazı
1.5 bardak pudra şekeri
5 yemek kaşığı toz şeker
½ vanilya çubuğu
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı sirke
70 g file badem
3 yemek kaşığı tereyağı
4 olgun Trabzon hurması
1 tarçın çubuğu
100 ml krema
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla kar gibi olana kadar &ccedil;ırpın.
2. Pudra şekerinin bir bardağını ve toz şekeri azar azar ilave edip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta vanilya &ccedil;ubuğunun &ccedil;ıkarttığınız &ccedil;ekirdeği, buğday nişastası ve kalan pudra şekerini karıştırın.
4. Bu karışımı yumurta beyazlarına ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
5. Sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın.
6. Fırın tepsisine bir yağlı kağıt serin ve &uuml;zerine 10x18 &ouml;l&ccedil;&uuml;lerinde iki dikd&ouml;rtgen &ccedil;izin.
7. Kağıdı ters &ccedil;evirip karışımı dikd&ouml;rtgenlerin i&ccedil;ine taşmayacak şekilde bir spatula yardımıyla yayın.
8. Dikd&ouml;rtgenleri birinin kenarları y&uuml;ksek ortası hafif &ccedil;ukur, diğerinin ise eşit olacak şekilde olmasına &ouml;zen g&ouml;sterin.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 150 derece fırında alt &uuml;st pişirme ayarında fanı &ccedil;alıştırmadan 1 saat 50 dakika pişirin ve soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
10. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in file bademi yağsız bir tavada hafif kavurun.
11. Kavrulan bademleri ayrı bir sos tenceresine alıp &uuml;zerine tereyağı ve kabuğunu soyup iri doğradığınız Trabzon hurmalarını ekleyip karıştırın.
12. &Ccedil;ubuk tar&ccedil;ın ve şekeri ekleyip t&uuml;m malzemenin &nbsp;iyice karışması i&ccedil;in tencereyi sallayın.
13. Kremayı ekleyip kısık ateşte pişirin.
14. Ocaktan alıp &ccedil;ubuk tar&ccedil;ını &ccedil;ıkartın.
15. Soğuyan bezelerin d&uuml;z olanını servis tabağına alın &uuml;zerine Trabzon hurmalı harcı yayıp diğer par&ccedil;a ile &uuml;zerini kapatın.
16. &Uuml;zerine tar&ccedil;ın serpip soğuk servis yapın.
Peynirli Pekmezli Un Helvası Muhteşem Uyum
Peynirli Pekmezli Un Helvası Muhteşem Uyum? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kolot peyniri
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tepeli çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez
Tuzsuz kaşar ben kolot peyniri vardı onu kulandım
3 çorba kaşığı kadar ufak doğranmışBardak ölçüm 200 su bardağı Çay bardağı 125 ml büyük çay bardağı

Hazırlanışı:
İlk önce şekerimizi 2. 5 su bardağı suyla eriyene kadar ocakta karıştıralım.
Eriyince kapatalım kaynatmıyoruz.
Yağımızı tencereye alalım hafif ısınca unu ilave edelim yaklaşık 15 dk kadar kavuralım.
İlk başda biraz zor gibi gelsede yağını salınca çok güzel kavruluyor.
Kavrulan unun içine karıştırarak şerbeti dökelim iyice çekene kadar kaşıkla karıştıralım.
Şerbeti çekince peynir ve pekmezi ilave edelim. Güzel helvamıza yedirelim.
Altını kapatalım ister sıcak ister biraz soğuyunca servis edelim. Deniyecek olanlara. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.