mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı mercimek
mercimek
nane
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek Bardak ölçüm 200 ml
2 orta boy soğan
2 orta boy havuç
Tuz,karabiber,kırmızı biber
Nane
1 er talı kaşığı 100 ml sıvı yağ
6 7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yağı tencereye koyup ocağa al yıkadığın mercimekleri koy biraz kavur.
Sonra 6 su bardağı suyu ekle soğan ve havuçları 5 er parçaya böl. Onlarda ekle 15 daka pişir.
Baharatları,tuzu ekle bi taşım kaynat ocaktan al bilendirden geçir servise hazır
Kırmızı Mercimekli Ve Bulgurlu Sarma
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kırmızı Mercimekli Ve Bulgurlu Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Bakliyat Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Sarma Tarifleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı Osmancık pirinç
250 gr taze asma yaprağı
1 kg soğan
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2 çay kaşığı karabiber
2.5 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
1. İftar sofralarının vazgeçilmezi yaprak dolmasını bu sefer mercimek ve bulgur ile yapın.
2. Asma yapraklarının saplarını kesip birkaç kez yıkayın ve sıcak suda 1 saat bekletip süzün.
3. Kırmızı mercimek ve pirinci suda bekletin.
4. Soğanı küp doğrayın.
5. Bir tavada tuz ilave ederek hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Kırmızı mercimek ve pirincin suyunu iyice süzün.
7. Dolma içi için, pişmiş soğana zeytinyağı, limon suyu, karabiber, kuru nane, mercimek, pirinç, ince bulgur ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
8. Asma yaprağının ortasına 1 yemek kaşığı dolma içi ekleyip yaprağı bohça şeklinde kapatın.
9. Tencerenin tabanına birkaç asma yaprağı yerleştirin.
10. Hazırladığınız dolmaları üzerine alın.
11. Zeytinyağı, limon suyu ve su ilave edin.
12. Tencerenin üzerine düz porselen bir tabak kapatın.
13. Kapağını da kapatıp önce orta, sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
14. Ilınınca servis yapın.
Nefis Soslu Köfte
Nefis Soslu Köfte? Nefis Soslu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilogram köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
3 adet büyük domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Kekik
Tereyağı
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım.
Birbirini alıncaya kadar iyice yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Köfteyi buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım.
Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve küçük bir tencereye alalım.
Tereyağını da ilave edelim.
Kızartma yağından 1-2 kaşık da sosun içine koyalım.
Domatesleri biraz pişirelim.
Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave edelim.
Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Bunları da köftelerin üzerine eşit şekilde ilave edelim.
250 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpelim.
Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim.
Sıcak olarak servis edelim. Afiyetler olsun.
Sosisli Yumurta
Kahvaltılarınız için pratik ve lezzetli bir tarif: Sosisli Yumurta. Hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir lezzet kendisi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sosisli
yumurta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet sosis
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sosisli yumurta için tavaya tereyağını ekleyip eritiyoruz.
Doğradığımız sosisleri ekliyoruz ve kızarana kadar kavuruyoruz.
Yumurtaları kırıp çatal ile çırpıyoruz.
Sosislerin üzerine yumurtaları ekleyip yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Sosisli yumurta hazır.
Halley Bisküvili Pasta
Halley bisküvinin enfes lezzetinin tat kattığı sıcak çikolata soslu, ceviz içi ve kuru meyve parçalarının yer aldığı pratik bir Halley pasta hazırlıyoruz.
Kategori: Pasta
Etiketler: halley
bisküvili
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
12 adet halley bisküvi
1 çay bardağı kuru meyve parçacığı
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
300 gram bitter çikolata
200 gram krema
200 gram toblerone çikolata

Hazırlanışı:
Halley bisküvileri küçük parçalar halinde kırın. Geniş bir servis tabağına alın.
Pastanın kreması için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Çikolatayı, krema ile birlikte aralarda karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
Ceviz içi ve kuru meyve parçacıklarını bisküviler ile harmanlayın.
Hazırladığınız eritilmiş çikolatayı, ılındıktan sonra bisküvilerin üzerine gezdirin.
Soğuması için buzdolabında bekletin. Servisi esnasında Toblerone çikolatayı iri parçalar kırın ve pastanın üzerine serpiştirin. Yoğun çikolatalı bu pratik lezzeti sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Künefem
Künefem? Künefem Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
kaşar peyniri
peynir
künefe peyniri
limon suyu
margarin
mozzarella
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf
100 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Künefe peyniri (mozarella peyniri) Bu peynirlerden yoksa kaşar kullanıyorum
50 gr kadar margarin (tereyağ)
1 yemek kaşığı pekmez
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şekeri suyu karıştırıp eritip ocağa alalım ya da eriyene kadar ocağın üstünde karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatıp limon suyunu ekleyip 1 dk sonra altını kapatalım.
Kadayıfımızı baş parmağımızın eninde doğrayalım ve eritilmiş sıvı yağ ve tereyağ (margarin) karışımımızı döküp kadayıfa iyice yedirelim.
Sonra (ben balık tavası kullandım çok pratikti:)) künefeyi yapacağımız kabımıza yağ ve pekmez karışımını sürüp kadayıfın yarısını yayıp iyice bastırıp sıkıştıralım.
Arasına peynirimizi koyalım.
Sonra kalan kadayıfı yayıp iyice bastırıp sıkıştıralım.
Kısık ateşte arada tavamızı çevirerek pişirelim(çevirerek derken kendi etrafında, tersi değil yani )
Bir yüzü hemen hemen 5-6 dakikada kızarıyor.
Kızarınca künefenin diğer yüzünü çevirelim tabii tavaya tekrar yağ pekmez karışımı sürelim.
O yüzü de kızarınca dilimleyip ılık şerbetimizi dökelim ve nefis künefemiz hazır. Sıcak servis edelim ￼
Gül Şeklinde Biberli Salam
Gül Şeklinde Biberli Salam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
salam
yeşil çarliston biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet yeşil çarliston biber
1 paket salam aç bitir

Hazırlanışı:
Biberlerimizin sap kısmından 2 parmak kalacak şekilde keselim bu gülümüzün gövdesini oluşturacak.
Mutfak makası ile zigzag şeklinde uç kısmına şekil verelim.
İçinin çekirdeğini de kaşık yardımı ile çıkartalım.
Gül için de 1 adet salami ortadan ikiye kesip birini kıvıralım.
Diğerini de üzerine saralım gül şeklini oluşturalım bu şık şekilli güllü salam servise hazır
Susamlı Simit
Taş fırın simidinin yeri ayrı olsa da çayın yanında atıştırmalık yeni tatlar da arar insan. Susamlı simit tarifi de bu hamur işlerinden bir tanesidir.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: susamlı
simit
Porsiyon: 40

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
125 gram tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
3/4 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, yoğurt ve ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını katıp elinizle karıştırmaya başlayın.
Sıvı malzemeler karışıp homojen bir kıvam aldığında az miktarda limon suyuyla köpürttüğünüz kabartma tozunu ekleyin.
Azar azar un ekleyip tuz ilavesiyle hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz.
Kıvam alan hamurdan küçük parçalar kopartıp çubuk şeklinde uzatın. İki ucunu birleştirip halka formunu verin, ayrılmaması için hafifçe bastırın.
Yumurta beyazını küçük bir kasede çırpın. Kavrulmuş susamları derin bir kaseye alın. Üst kısımlarını çırpılmış yumurta beyazına batırdığınız simitleri susama bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz hamurları, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp mümkünse bir ızgara teli üzerinde dinlendirdiğiniz simitleri sevdiklerinizle paylaşın.
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz maya
Un

Hazırlanışı:
Maya ve şeker ılık suda kabartılır.
Diğer malzemeler koyulup kulak memesi yumuşaklığında hamur tutulur.
8 eşit parçaya bölünür.
Bölünen bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılıp aralarına oda sıcaklığında bekletilmiş kahvaltılık tereyağı sürünür. (en son kata sürmeyin. )
8 bezelye üst üste konduktan sonra merdane yardımı ile fazla ezmeden yuvarlak tepsi büyüklüğünde açılır.
Açılan hamur önce 4’e sonra 12 eşit parçaya bölünür.
İçine isteğe göre peynir, maydanoz, sucuk ve ya kaşar konur.
Sigara böreği gibi sarılır.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika mayalandırılıp 200 derecede pişirilir.
Deneyeceklere şimdiden. Pişman olmayacağınız bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Çok bereketli bir tarif.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağ
Birazcık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce pirinci yıkayıp tencereye alıyoruz.
Sonra un, yumurta, yoğurt, nane yağları da ekleyip 1 litre suyu koyup güzelce kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Pirinçler pişip çorba kıvamını alınca ocağı kapatıyoruz, en son tunu atıyoruz. Birazcık sıcaklığı geçince çorbanın
Hamur Kızartması
Hamur Kızartması? Hamur Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta, kabartma tozu, tuz ve unu yoğuruyoruz kıvama gelen hamurumuzu açıyoruz.
Dahasonra kare-dikdörtgen şekilde kesiyoruz.
Ocağa yağ dolu tavamızı koyuyoruz. Hafif kızan yağda orta ateşte pişiriyoruz.
Mikrodalga Kumpir
Mikrodalga kumpir tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: mikrodalga
kumpir
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı amerikan salatası
3 dilediğiniz kadar jalapeno biber turşusu
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
<div>Patatesin kabuğunu yıkayın ve ıslatılmış yağlı kağıda sarıp Vestel Mikrodalga Fırın'da tam güçte 13 dakika pişirin.</div>
<div>Pişen patatesin içini bıçakla aralayın. Tereyağı, tuz ve kaşarı koyup çatal ile ezerek içinde karıştırın. Üzerine Amerikan salatası, turşu ve ketçap koyup servis edin. </div>
Selanik’ten Türkiye’ye Muhacir Pitası
Selanik’ten Türkiye’ye Muhacir Pitası? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
instant maya
kırmızı toz biber
toz biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yaş maya
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4-5 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı zeytinyağı
7-8 adet yeşil biber
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 paket yaş maya (İnstant maya da olur )
1 yemek kaşığı şeker (Mayalandırmak için)
7,5 su bardağı un (Una göre değişebilir)
3 su bardağı ılık su
45-60 dakika mayalanmaya bırakıyoruz (Hamur iki katı olacak)

Hazırlanışı:
İçimizi hazırlayarak tarifimize başlıyoruz. Tenceremize yağlarımızı ekliyoruz. Öncelikle soğanları çiğ kalmamak şartı ile kızarana kadar kavuruyoruz. (yemek için kavurur gibi iyice de kavurmuyoruz).
Soğanlar kavrulunca biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İkisi kavrulduğunda salçamızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İçimizin çok sulu kalmaması gerekir.
Tuz ve kırmızı toz biberimizi ekleyerek içimizi hazır hale getiriyoruz hamurumuzu yoğuruyoruz (Kulak memesi kıvamı) 45-60 dakika mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra iki bezeye ayırıyoruz. Bezenin biri daha büyük olacak. Üstünü kapamak için daha küçük bir beze yeterli olacak.
Biz orta boydan biraz daha büyük aliminyum tepsi kullandık. Hamurumuzu börek kadar ince açmıyoruz. Tepsi boyumuza göre çok ince kalmayacak şekilde orta kalınlıkta açarak yağladığımız tepsimizin tabanına seriyoruz (Büyük beze)
10-üzerine tüm içimizi güzelce yayıyoruz.
Üst hamurumuzu daha ince açarak üzerine kapatıyoruz. Üstü kapalı pizza gibi çok lezzetli oluyor (Daha küçük beze ) fırına sürerken üstüne hafif su serpiyoruz ki çok kıtır olmasın.
200 derece önceden ısıtılmış alt-üst ayar fırında kızarana kadar pişiriyoruz son 5 dakika altı kızarması için fırının en altına sürüyoruz.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
sarımsak
soğan
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
2 soğan
2 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Fasulyeler ayıklanır. Zeytinyağı tencereye alınır.
Soğan ve sarımsak sotelenir.
Pembeleştiklerinde fasulyeler eklenir.
Fasulyelerin rengi sararana kadar sotelenir ve salça eklenir.
Karıştırdıktan sonra kabuğu soyulmuş ve doğranmış domates eklenir.
Domatesin suyu ile kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Tuz ve karabiber damak zevkine göre eklenir.
Bereketli Aşure Tarifi
Bereketli Aşure? Onlarca kişinin defterindeki Bereketli Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal
buğday
çiğ badem
badem
dolmalık fıstık
elma
fasulye
fındık
gül suyu
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nohut
pirinç
portakal kabuğu
şeker
susam
süt
tarçın
üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
3 su bardağı buğday
1/2 (yarım) bardağı pirinç
1 kase kuru kayısı
1 kase kuru çekirdeksiz üzüm
1 adet ortaboy elma
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
1- 1, 5 kg şeker (Damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz)
200 gr çiğ badem
60-80 gr dolmalık fıstık
1 kase kuş üzümü
1 kase susam
200 gr kavrulmamış fındık
Gül suyu
Toz tarçın

Hazırlanışı:
Nohut, fasulye ve buğday bir gece önceden güzelce 2-3 kez yıkanıp durulanır.
Su ilave edip 1-2 taşım kaynatıldıktan sonra çıkan ilk suyu dökülerek, üzerini geçecek kadar temiz sularıyla birlikte sabaha kadar bekletilir. ⭐ Birkaç kez sularını değiştirmek çok önemlidir.
Ayrı ayrı haşlanan aşureliklerimiz yumuşadıklarında büyük bir tencerede birleştirilerek, üzerlerini hafif basacak kadar temiz su ilave edilir.
Orta ateşte haşlanan aşureliklerimize; suyu azaldıkça su eklenmesi ve sevdiğimiz kıvamı ayarlamanız mümkündür. ⭐ Benim aşurem 2, 5 litreye yakın su aldı, ara ara azaldıkça ilavede ettim orta kıvamlı oldu.
Kıvamını bulan aşureliklerimize; küçük doğranmış ve güzelce yıkanmış kayısılarımız, kabukları soyulup, incecik doğranmış elmamız, 2-3 su temizlenmiş üzümümüz, portakal kabuğu rendemiz eklenir.
Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı şeker ve soğuk su beraberinde açılıp aşureye katılır.
1 su bardağı süt Ve 2 yemek kaşığı bal ilavesi yapılarak, Şekeri de bu sürecin sonunda eklenir.
Güzelce belli Aralıklarda dibini tutturmadan karıştırılıp, en son olarak üzerine yarım çay bardağı Gül suyu dökülerek henüz daha sıcakken servis kaselerine alınır.
İlk önce tarçın, akabininde kavrulmuş susam serpilip üzerine birkaç kez Sudan geçmiş kuş üzümü eklenir. Geri kalan malzemeleri dilediğiniz gibi süsleyerek; ikram ve servisini yapabilirsiniz.
Tencerede Lazanya Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Tencerede Lazanya Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Tencere Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet havu&ccedil; (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 sap kereviz
5&ndash;6 adet mantar (ince dilimlenmiş)
1 dal biberiye
400 gr kıyma
2 adet domates (rendelenmiş)
Tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t
Tuz, karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı rendelenmiş muskat
1 avu&ccedil; taze kaşar peyniri rendesi
6&ndash;8 yaprak lazanya
Sıcak su (lazanyayı hafif yumuşatmak i&ccedil;in)
Soğan yerine arpacık soğan veya pırasa kullanılabilir.
Havu&ccedil; yerine kabak rendesi veya tatlı patates ekleyebilirsiniz.
Hafif bir tarif i&ccedil;in s&uuml;tl&uuml; un sosu kullanabilirsiniz.
Kremasız, vegan bir alternatif i&ccedil;in badem s&uuml;t&uuml; veya soya s&uuml;t&uuml; ile hazırlayabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı veya margarin kullanılabilir.
&Ouml;n haşlama yapmadan direkt sosun i&ccedil;inde pişirebileceğiniz &ldquo;hazır lazanya yaprakları&rdquo; tercih edebilirsiniz.
Baharatları &ccedil;eşitlendirmek i&ccedil;in kekik, fesleğen veya taze biberiye ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Yayvan bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve i&ccedil;ine zeytinyağını ekleyin.
2. İnce doğranmış soğanları tencereye alıp, soğanlar hafif&ccedil;e yumuşayıp şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz havucu ekleyin ve soğanlarla birlikte karıştırarak birka&ccedil; dakika soteleyin.
4. İnce doğranmış sarımsakları ilave edin ve aromaları ortaya &ccedil;ıkana kadar karıştırın.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğranmış kereviz sapı ve mantarları tencereye ekleyin.
6. Mantarlar hafif yumuşayıncaya kadar kavurun.
7. İnce doğranmış taze biberiyeyi ekleyip birka&ccedil; tur karıştırın.
8. Kıymayı tencereye alın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kıymayı ezerek renk alana kadar pişirin.
9. Rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve toz şekeri de ilave ederek kısık ateşte sosun aromalarının birleşmesini sağlayın.
10. Pişmiş bolonez sosun &uuml;zerine lazanya yapraklarını uzun kenarları dik olacak şekilde yerleştirin.
11. &Uuml;zerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin ve katmanları bu şekilde oluşturun.
12. Tencerenin kapağını kapatın ve lazanya yaprakları yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
13. Yapraklar tamamen yumuşadıktan sonra kremayı ekleyin ve nazik&ccedil;e karıştırarak &ccedil;orbamsı bir dokuyu &ouml;nleyin.
14. Rendelenmiş taze kaşar peynirini &uuml;st&uuml;ne serpiştirin, tencerenin kapağını kapatın ve peynirler eriyene kadar birka&ccedil; dakika bekleyin.
15. Sıcak olarak servis edin ve istersen yanında taze yeşillik veya salata ile sunabilirsiniz.
Ananaslı Muhallebi
Ananaslı Muhallebi? Ananaslı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ananas
ananas suyu
şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt ananas suyu
8 adet ananas dilimi
1 vanilya
Dolu dolu 5 yemek kaşığı şeker
Dolu dolu 3 yemek kaşığı nişaşta

Hazırlanışı:
Ananas suyun dan biraz ayırın nişaştayı çırpmak için.
Ananas suyu, şeker, vanilyayı bir tencereye koyup kaynatın. Çırptığınız nişastayı da içine koyup hızlıca karıştırın 5 dk kadar pişirin
Kaselerin içine biraz ananas kesip yerleştirin.
Muhallebiyi üzerine dökün soğumasını bekleyin arzu ederseniz üzerine ananas dilimleri yerleştirin.
Tavuklu Patates Çanakları (Görseli Ve Lezzeti Şahane)
Tavuklu Patates Çanakları (Görseli Ve Lezzeti Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
patates
salça
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 adet patates
1 paket tavuk göğsü
2 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
1 domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çağ kaşığı toz biber
Biraz sıvı yağ
1 bardak su

Hazırlanışı:
Patateslerimizin kabuğunu soyup ortadan ikiye kesip içlerini dolma oyacağı ile veya tatlı kaşığı ile oyalım.
Isıttığımız kızgın yağda patateslerimizi hafif pembeleşene kadar kızartalım.
Şimdi iç harcımızı hazırlayalım.
Tavuklarımızı küçük küçük doğrayalım ve tavamıza alalım ve kavuralım.
Yemeklik orta büyüklükte doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip hafif solana kadar kavurmaya devam edelim.
İçine salça, küçük doğranmış domates, baharatlarını ve patatesleri oyduğumuzda içinden çıkan patates parçalarını ekleyip 10 dk daha kavurup kapatalım.
Şimdi içlerini dolduralım
Patates çanaklarımızı pişireceğimiz tepsimize dizelim.
Kaşık ile üç harcımızı içlerine dolduralım.
Sosumuzu hazırlayalım
Bi kasenin içinde su, salça ve biberi ekleyip iyice çırpalım.
Sosumuzu tepsimize dökelim ve 180 derece fırında orta kısımda pişirelim
Çıtır Tavuk ve Coleslaw Salatası
Çıtır tavuk ve coleslaw salatası tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir tavuk etmeye buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: çıtır
tavuk
ve
coleslaw
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 parça tavuk bonfile
1 adet yumurta
100 mililitre süt
1 çay kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket mısır gevreği (corn flakes)
250 gram beyaz lahana
1 adet rendelenmiş havuç
1/2 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Tavuk bonfile iri küpler halinde doğranır. İstediğiniz şekilde de hazırlayabilirsiniz. Tavuk sos malzemeleri derin bir kaseye alınır.
Hepsi homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Tavuk parçaları eklenir. Üzeri streçlenir ve buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Bu şekilde yumuşacık olacaklar.
Mısır gevrekleri mutfak robotundan geçirilir. Soslanan tavuk parçaları mısır gevrekleri ile kaplanır.
Kızgın yağda çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. Yanında patates kızartması ve salatasıyla sıcak sıcak servis yapılır.
Salata için, lahanalar yıkanıp kurulanıp ince ince kıyılır. Bir kaseye alınır. Rendelenmiş havuç ve soğan eklenir. Sos malzemeleri bir kaseye alınıp karıştırılır.
Sebzelerin üzerine eklenir ve servis yapılır.