mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kütür Kütür Salatalık Turşusu
Kütür Kütür Salatalık Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
havuç
kereviz
limon tuzu
tuz
nohut
salatalık
sarımsak
sirke
tatlı sivri biber
biber
turşuluk tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kg salatalık
3 sap kereviz
1 kg kadar havuç
1 kg kadar acı yada tatlı sivri biber
İstediğiniz kadar sarımsak
1 kg kadar sirke.Sirke ben ev yapımı sirke kullanıyorum siz istediğinizi kullanabilirsiniz
1 su bardağı nohut
Turşuluk tuz tuzda ölçü kullanmıyorum
Ama size iki avuç kadar diyebilirim
Kaynar çeşme suyu
2 yemek kaşığı kadar da limon tuzu

Hazırlanışı:
Evet gelelim hazırlığına salatalıkları sirkeli suda bekleterek güzelce yıkıyoruz.
Havuçları da tıraşlayarak İstediğiniz şekilde de doğrayabilirsiniz.
Ben biberleri sadece ikiye böldüm güzelce havuç ve biberleri de yıkayarak büyük bir kapya da çiğ köfte tepsisi ne koyarak üzerine bir avuç kalın tuz serperek tüm malzemeleri şöyle bir alt üst karıştırdım malzemeleri 1 saat bu şekilde beklettim
Daha sonra suyu bir büyük kapta koyarak üzerine kalın tuzu, sirke, limon, koyarak şöyle bir karıştırdım tuzun ve sirkem eridiğini emin olduğumda suyun tadına baktım biraz hafif boğazınızı yakacak yani böyle hafif boğazınızı yakacak şekilde olacak suyun tadı.
Daha sonra salatalıkların ı ve diğer malzemeleri soyduğum sarımsakları ve nohutları mı koyarak kavanozlarıma yerleştirdim.
Sonra üzerlerine bir çay kaşığı kadar limon tuzu ekleyerek hazırladığım maydanoz ve kereviz saplarını azar azar koydum.
Sonra hazırladığım kaynar suyu kavanozlarıma çok üzerine çıkmayacak şekilde döküyorum.
Kavanozları kapatabiliriz.
Meyveli Kümbet Pasta
Meyveli Kümbet Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Kümbet Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
jöle
kabartma tozu
kivi
krem şanti
krema
mango
meyve
pasta kreması
portakal
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tepeleme un +2 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım çay bardağı sıcak su
1 kabartma tozu
1 tane vanilya
300 gram krema
200 gram quark
İsteyen pastacı kreması yada krem şanti kullanabilir
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 paket jöle
Çilek kivi portakal mango isteğe bağlı bütün meyveler

Hazırlanışı:
Bir kabın içine yumurtayı ve şekeri alıp köpürene kadar çırpalım üzerine sıcak suyu ilave edip karıştıralım.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.
Yağlamış olduğumuz kelepçeli kalıpa döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim.
Kreması için soğuk kremayı katılaşana kadar çırpalım içine pudra şekeri ve quarkı ilave edip karıştıralım.
Soğuyan keki üç keselim derin bir keseye streç folyo ile tabanını kaplayalım, kekin üst kısmını kaseye yerleştirelim.
Kremadan sürüp arasına meyve dizelim, ikinci keki koyup tekrar krema ve meyve koyup kekin alt tabanı en üste yerleştirelim.
Üzerini meyveler ile süsleyip hazırladığımız jöleyi yavaşça sürüp 4-5 saat buzdolabında bekletelim.
Fıstıklı Makaron
Fıstıklı Makaron? Onlarca kişinin defterindeki Fıstıklı Makaron Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem unu
un
beyaz çikolata
çikolata
krema
pudra şekeri
toz fıstık
toz şeker
tuz
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
40 gram yumurta akı
70 gram toz şeker
50 gram toz fıstık
25 gram badem unu
30 gram pudra şekeri
1 tutam tuz
100 gram krema
150 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Makaron harcı için
Bütün malzemelerimizi ayrı ayrı tartalım. Yumurta akını ve tuzu metal veya cam bir kaseye alalım. Mikserimizin düşük ayarıyla köpükler oluşana kadar çırpalım.
Daha sonra mikserimizin yüksek devriyle çırpalım ve bu esnada toz şekeri de yavaş yavaş yumurta akının içine katarak çırpmaya devam edelim.
Yumurta akları sert tepecikler oluşturana kadar bu işleme devam edelim. ( Yaklaşık 7-8 dk. Kabımızı ters çevirdiğimizde akmayacak. )
Robottan geçirip elediğimiz badem unu, fıstık ve pudra şekerini ayrı bir kapta harmanlayalım.
Çırptığımız yumurta akı ve şekerin içinde toz karışımımızı 2 seferde ekleyerek spatulayla aşağıdan yukarıya karıştıralım.
Harcımızı düz yuvarlak uç takılı bir sıkma torbasına boşaltalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize 3 cm çapında sıkalım.
Ardından sertçe tezgaha 2 sefer vuralım ve makaronlarımızı yaklaşık 40 dk kurumaya bırakalım.
40 dk sonunda önceden ısıttığımız 135 derece fırında 15 dk pişirelim fırını kapattıktan sonra 5 dk daha içinde kalsın ve daha sonra dışarıya alalım.
Makaron kabuklarımız soğurken dolgumuzu hazırlayalım:)
Fıstıklı ganaj için
Kremayı ufak bir tencereye koyalım ve ısıtalım kenarlardan kaynamaya başladığında altını kapatalım ve çikolataları ekleyip iyice karıştıralım.
Biraz soğuduktan sonra içine fıstığı ekleyip karıştıralım.
Ganajımız oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat sonra kıvam alıcaktır. Kıvam aldıktan sonra 2 makaron arasına ganajımızdan sürelim ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
Çiçek Ekmek Yapmışken 2 Tane Yapalım
Çiçek Ekmek Yapmışken 2 Tane Yapalım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 buçuk paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir miktar çırpılmış yoğurt
Su
Susam

Hazırlanışı:
Unumuzu yoğurma kabına koyalım havuz yapalım.
Ortasına 1 bardak ılık suyu ve mayalarımızı şekerimizi ilave edip hafif karıştırıp 10 dk bekletelim.
En son yağ tuz sütler ve kalan su ölçüsünü de ılık şekilde ilave edip yoğuralım.
Ele yapışan cıvık bir hamur olmalı.
Yoğurduktan hemen sonra tezgahta toparlayım tepsi boyutlarınıza göre parçalara bölelim. Ben bir tepsiye 9 beze diğer tepsiye 6 beze yaptım.
Üzerine yoğurt, su ve yağı kasede çırpıp sürelim.
Küçük bir tavada susamları kavuralım ve üzerine serpeleyelim.
Üzerini temiz bir bezle örterek ılık ortamda 1 saat mayalandıralım.
200 derece fırında yaklaşık 20 dk fırının altına bir miktar su koyarak pişirelim.
Karışık Turşu
Karışık Turşu? Karışık Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acur
biber
havuç
kaya tuzu
tuz
kornişon
lahana
limon tuzu
nohut
sarımsak
sirke
su
taze fasulye
fasulye
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo kornişon salatalık
1 kilo havuç
1 kilo acur
Çeyrek lahana
Yarım kilo biber
Yarım kilo taze fasulye
3 baş sarımsak
1 avuç nohut
2 bardak sirke
5-6 litre su
2 -2, 5 bardak kaya tuzu
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
İlk önce suyu kaynatıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra tuz, limon tuz, şeker ve sirkeyi ilave edip karıştıralım.
Diğer malzemeleri bidona karışık şekilde karıştırarak aralara sarımsak serperek yerleştirelim.
En son üzerine 1 avuç nohut atalım.
Suyunu ekleyelim kenarlara vurarak havasını çıkaralım.
Ağzına kadar suyu doldurun. kapağını kapatalım.
15-20 güne hazır olur.
Mozaik Kek
Mozaik Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Kek çırpma kabına şeker ve yumurtalar koyulur köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpılır.
Ardından sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilin ve un ilave edilip çırpılır.
Bu karışım 2 ye bölünür, birine kakao eklenir ve çırpılır. Yani bir beyaz (sade) birde kakaolu kek hamurumuz olmuş oluyor.
Kek kalıbı yağlanır bir kepçe sade kek hamurundan üzerine bir kepçe kakaolu kek hamurundan dökülerek hamurlar bitene kadar devam edilir.
160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
haşlanmış nohut
margarin
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı margarin ve az sıvı yağ
2 su bardağı pirinç ( baldo kullanıyorum )
Tuz ( göz kararı )
2 tane tavuk bulyon
3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Pirinçleri suda 20 dakika bekletiyorum yıkayıp süzüyorum.
Geniş tencereye yağları koyup ısınınca yıkanmış pirinçleri koyun güzelce karıştırıp azıcık kavurun.
Nohutları da koyup karıştırın sıcak su koyup tuz ve tavuk bulyon koyup güzelce karıştırın.
Tavuk bulyonu 3 bardak sıcak suyun içinde eritip koyuyorum.
Kaynamaya başlayınca en kısık ateşte pişecek.:)
Frambuazlı Ev Yapımı Cheesecake
Yemekten sonra hafif bir tatlı arıyorsanız kesinlikle bu frambuazlı cheesecake size göre. Yumuşacık kremsi kremasıyla enfes bir tatlı tarifi.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: frambuazlı
ev
yapımı
cheesecake
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gram yulaflı bisküvi
100 gram fındık
100 gram eritilmiş tereyağı
500 gram quark
250 gram labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
200 mililitre krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilyalı puding
1/2 adet limon rendesi
1/2 adet limon suyu
250 gram frambuaz
1/2 çay bardağı şeker
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Tabanı için fındık ve bisküvileri toz haline gelene kadar rondodan çekin ve bir kaba alın ve eritilmiş tereyağını üzerine döküp karıştırın.
Kelepçeli kalıba karışımı dökün ve eşit olacak şekilde bastırarak yayın. Buzdolabında yaklaşık 25-30 dakika soğumaya bırakın.
Cheesecake kreması için bütün malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Dolaptan alt tabanı çıkarın ve daha sonra kalıbın alt tabanına su geçmesini önlemek için alüminyum folyo ile kaplayın, karışımı kalıba dökün ve 1,2 defa elinizle tutup tezgaha vurun.(hafifçe)
Cheesecake’in çatlamaması için, ayrı bir fırın tepsisinin ortasına oturtun ve içerisine bir miktar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin ardından dereceyi 150’ye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.
Pişme süresi bitikten sonra fırını kapatın ve fırın kapağını bir miktar açık bırakıp 30 dakika soğumaya bırakın.(kapağın arasına havlu koyabilirsiniz)
Üzeri için frambuazları bir tencereye koyun ve üzerine şekeri ekleyin ve kısa süre kaynatın ve blenderden geçirin. Su içerisinde nişastayı açın ve frambuaz sosun üzerine karıştırarak ekleyin. 2-3 dakika karıştırın ve ocaktan alın.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra cheesecake’in üzerine dökün. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.(beyaz çikolata sosu çok yakışıyor). 1 gece dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz veya en az 5-6 saat dinlenmeli.
Cacık Tarifi
Cacık? Cacık Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
nane
salatalık
sarımsak
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet salatalık
7 kasık yoğurt
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle salataları soyup rendeleyin yoğurt ve suyla karıştırın.
Sarımsakları ezip tuzunu nanesini de ekleyip karıştıralım.
Pratik Çikolatalı Sufle (Tek Kişilik)
Pratik Çikolatalı Sufle (Tek Kişilik)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
margarin
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) bardak süt
25 gr margarin
40 gr çikolata
Yarım bardak un ( kek kıvamından akışkan kıvam olana kadar)
1. 5 silme yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Margarin ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Bir kapta yumurta, şeker, sut, vanilyayı çırpın. Erittiğiniz çikolata ve margarini, diğer karışıma ekleyin.
En son unu ekleyip karıştırın. Karışımı yağladığınız küçük güveç kasesine ( yada varsa sufle kasesine) dökün.
Önceden ısıtılmış 225 derede 11 dakika pişiriliyor.:)
Fıstıklı Kadayıf Sarması
Fıstıklı Kadayıf Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
kadayıf
limon
margarin
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo kadayıf
2 kase iri dövülmüş fıstık
7 su bardağı şeker
7, 5 su bardağı su
1-2 damla limon
350 gram margarin

Hazırlanışı:
İlk olarak kadayıfları havalandırıyoruz.
Kadayıflardan bir parça alarak içine fıstık koyup sarıyoruz yağlanmış tepsiye dizilir.(Görsellerde var)
Margarini eritin ve kaşık yardımıyla kadayıfların üzerine gezdirerek dökülür.
Fırına verilir.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Her fırının pişirmesi farklıdır o yüzden ısısını siz ayarlayabilirsiniz.
Şerbeti için şeker ve su derin bir tencereye alın ve kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu damlatın ve yaklaşık 25-30 dk kaynatın.
Kadayıf soğuk şerbet ise ilk sıcağı geçtikten sonra şerbeti kadayıfın üzerine dökülür.
Ben 1 gün sonra yedim ve şerbeti çok güzel çekmişti
Ev Hamburgeri
Ev Hamburgeri? Ev Hamburgeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
cheddar peyniri
peynir
göbek marul
marul
hamburger ekmeği
karabiber
kekik
ketçap
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
mayonez
sarımsak
soğan
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
Bayat ekmek
Kimyon
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Tuz
4 adet hamburger ekmeği
4 yaprak marul (Göbek marul olunca daha güzel oluyor )
4 dilim cheddar peyniri
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi yapmak için kıymayı bi kapa alalım içine bayat ekmeği ekleyeyim soğan ve sarımsağı rendeleyip üzerine 1 yumurtayı kıralım baharatları da ekleyip iyice yoğuralım.
Sonra pateteslerimizi uzun dilimlerle kesip kızartalım.
Patatesler kızarmaya yakın ayrı bi tavada köftelerimizi büyükçe açıp kızartmaya başlayalım.
Patatesler kızarırken hamburger ekmeklerini ikiye bölüp üzerine önce ketçap ve mayonez sıkıp yayalım marulları da koyup kızarmış patateslerimizi marulların üzerine dizelim.
Sıcak patateslerimizim üstüne cheddar peynirini koyalım.
Köfteler kızardığında onları da peynirin üzerine koyalım. Son olarak da ketçap mayonez sıkıp ekmeği kapatalım. Ve hamburgerlerimiz hazır
Salçalı Yoğurtlu Ekşili Şehriye Çorbası
Salçalı Yoğurtlu Ekşili Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa
limon suyu
nane
salça
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yemek kaşığı arpa sehriye
2 yemek kaşığı tel sehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
1 kase yoğurt
1 yumurta sarisi
yarım limon suyu
5 su bardağı su
2 tatlı kaşığı nane
yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıp arpa şehriye ve tel şehriyeyi ekleyerek rengi dönene kadar şehriyelerimizi kavuralım.
Pembeleşmesi kafi.
Sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip 1-2 dk daha kavurduktan sonra üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
Şehriyelerin pişmesine yakin ayrı bir kasede yumurta sarısı yoğurt ve limon suyunu çırpıp çorbamızın suyundan birkac kaşık ilave ettikten sonra karıştırıp çorbamızın içerisine dökelim.
2 tatlı kaşığı naneyi ve tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Çorbamız hazırdır.
Çok değişik ve güzel bir çorba oldu muazzam bir lezzet. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyecek olanlara şimdiden.
10 Dakikada Kakaolu Bisküvili Parfe
10 dakikada kakaolu bisküvili parfe tarifi ile hafif ve nefis bir tatlı hazırlamaya davetlisiniz. Soğuk soğuk bir tarif hem de çok hafif.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: 10
dakikada
kakaolu
bisküvili
parfe
Porsiyon: 8

Malzemeler:
13 adet kakaolu kremalı bisküvi
200 ml. sıvı krema
5-6 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı fındık
1 kase çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı derin bir kaba alın ve üzerini balı ekleyin mikser yardımıyla koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine küp küp doğranmış çileği ve fındığı ekleyin karıştırın.
Kalıbınızı streç filmle kaplayın. Üzerine hazırladığınız karışımı kalıba boşaltın ve üzerini streçle kapatın.
Parfenin donması için 3-4 saat derin dondurucu da bekletin. Servis etmeden 30 dakika önce dondurcudan çıkartın.
Üzerindeki streç filmi çıkarın. Ardından bıçak yardımıyla dilim dilim kesere servis edin. Afiyetler olsun.
Selanik Gevreği
Selanik gevreği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıtır dokusuyla favori tarifleriniz arasında yerini alacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: selanik
gevreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve sıvı yağı yoğurma kabına koyun. Unun 1 bardağını ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Sonra elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
Hamurunuza kuru üzüm, ceviz ve fındıkları da ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin. Yarım parmak kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın.
Fırını 200 dereceye ısıtın. Tepsiyi yerleştirin ve 180 dereceye getirin. 16-17. dakikada üzeri pembeleşince fırından çıkarın.
2 parmak kalınlığında şeritler kesin, onları da dörde bölün. Dilimleri yan çevirip tekrar fırına verin. İyice gevreyince fırından alın.
Elmalı Kek
Elmalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
tarçın
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
3 elma
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım su bardağı ceviz, tarçın

Hazırlanışı:
Evvela yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sonra yağı ve unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice mikserle karıştıralım.
Minik küp küp doğradığımız elmaların üzerine tarçın serpiştirip hamurun içine katalım.
Kaşıkla 1/2 tur çevirdikten sonra yağladığımız kare borcama boşaltalım.
Ben 150 derecede 45/50 dakika pişirdim.
Üzeri kızarınca çıkarıp servise yakın pudra şekeri eleyelim.
Pratik Sağlıklı Kahvaltı Dilimleri
Pratik Sağlıklı Kahvaltı Dilimleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
çavdar ekmeği
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 dilim çavdar ekmeği
1 adet domates
3-4 adet biber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce domatesleri ve biberleri ufak ufak doğrayalım ve diğer malzemelerle karıştıralım.
Ekmek dilimlerinin içini dikkatli bir şekilde bıçakla kesip çıkartalım.
Tavaya biraz zeytinyağı döküp ekmeklerin dışını yerleştirelim ve ortalarına hazırladığımız karışımdan koyalım.
1-2 dakika sonra çıkarttığımız ekmek içlerini üzerine kapatıp üzerine hafif bastırarak alt tarafı pişirelim ve çevirip diğer tarafını da biraz kızartalım.
Sebzeli Karabuğday (Yada Bulgur) Pilavı
Sebzeli Karabuğday (Yada Bulgur) Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates salçası
havuç
karabiber
karabuğday
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
patlıcan
su
tereyağı
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı bulgur ya da karabuğday
3 su bardağı sıcak su (Pilav için)
2 patlıcan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 kuru soğan
1 havuç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur.
Küp küp doğranır ve tuzlu suya konur. ( acısı gitsin diye)
Daha sonra tüm sebzeler doğranır.
Havuç rendelenir.
Tavaya 2-3 kaşık zeytinyağ eklenir ve biberler ve havuç konur. 1 – 2 dk çevirdikten sonra patlıcan ve soğan eklenir. Onlar da bi dk çevrilir.
Karabiber tuz eklenir.
İyice karıştırılır.
Üzerine bi yemek kaşığı tereyağ eklenir. Hepsi birden kavrulur,sotelenir.
Sebzeler iyice ölünce birer yemek kaşığı domates ve biber salçası eklenir.
Birlikte bikaç dk sotelenir.
Yarım su bardağı su eklenir. (salça iyice yayılsın, sos gibi olsun, tüm sebzelere işlesin diye:) )
Marmelat kıvamına gelince Yıkayıp süzdüğümüz karabuğdaylar ya da bulgurlar eklenir. Sebzelerle birlikte iyice karıştırılır.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su eklenir.
Üzeri kapanıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Pişince kapağı kapalı en az yarım saat dinlendirilir.
Rafine Şekersiz Çikolatalı Cheesecake
Lezzetli, pişirmeden hazırlanan, kolay yapımlı bir cheesecake. Üstelik rafine şekersiz ve çok masum. Bu çikolatalı cheesecake'e bayılacaksınız.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: rafine
şekersiz
çikolatalı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
200 gram labne peyniri
1 paket krema
1 paket jelatin
100 gram pul çikolata
4 yemek kaşığı bal
30 gram süt

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirip tereyağı ile karıştırıp tabana yayın.
Labne peynir ve kremanın az bir miktarını 2 yemek kaşığı balı karıştırıp kıvam almasını sağlayın. 30 gram süt ile jelatini benmari usulü ısıtın.
Ayrı bir kapta kalan krema, 2 yemek kaşığı balı köpük olana kadar çırpın. Jelatin, eritilen çikolataları, ve köpük kremayı diğer karışım ile birleştirip tabanın üzerine dökün.
Fasulyenin Üstüne Bulgur Atma
Fasulyenin Üstüne Bulgur Atma? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir kase önceden pişirilmiş taze fasulye yemeği
Bir çay bardağından bir parmak eksik bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım kuru soğan
Tuz karabiber pul biber

Hazırlanışı:
Bir tencereye kalan fasulye yemeğimizi bırakalım.
Üzerine üç kase su bırakalım az tuz ve pul biber ekleyelim kaynayınca bulguru atalım.
Biz bu yemeği biraz sulu sulu severiz yani pilav gibi değil ama tercih sizin tabi ki.
Tam suyunu çekmeden altını kapatalım ve zeytinyağında kuru soğanı biraz pembeleştirip coz diye üstüne dökelim.
Bizim orda bir laf var bulguru hemen yut pirinci unut derler. Biz de hemen tabağa alıp sıcak sıcak servis yapalım tabi yanına turşu, ayran, koruk suyu salatası, kuru soğan, Kilis yerli biberi eşliğinde kaç tabak yediğini saymadan yerler şimdiden sizin de elinize sağlık kilissufrasi sayfamı takipte kalmayı unutmayalım.
Hafif Brownie
Hafif brownie tarifi, enfes lezzeti ve muhteşem kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: hafif
brownie
Porsiyon: 12

Malzemeler:
180 gram bitter çikolata
250 gram sütlü çikolata
250 gram tereyağı
280 gram şeker
200 gram un
6 adet yumurta

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolatayı benmaride eritin. Ayrı bir yerde şeker ve yumurtayı çok kabartmadan kısa bir süre çırpın.
Çikolatalı tereyağlı karışımı ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra unu ilave edin. Fırın kabına alın. 170 derecede 25 dakika pişirin.
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lor peyniri
peynir
nişasta
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 kg ıspanak
1 adet soğan
Kırmızı toz biber
Karabiber
1 küçük kase lor peyniri
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamuru için; bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan 12 beze yapalım.
Bezelerin üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendirelim.
İç harcı için ince ince doğranmış soğanları yağda 1-2 dk kavurduktan sonra ince doğranmış ıspanakların üzerine dökelim.
Baharatları ve tuzu ve peyniri de ekledikten sonra iç harcımız hazır.
Bezeleri yaklaşık yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde un ve nişasta karışımı ile açalım.
Oklavaya sarıp büzelim.
Büzülen yufkayı açıp arasına sıvı yağ ve iç harcı koyalım.
Üzerini kapatıp, kenarlardan kıvıralım.
Gül böreği şeklini verelim.
Tümünü hazırladıktan sonra yumurta ve sıvı yağ yarışımını böreklerin üzerine sürelim.
190 derecede, yaklaşık 30-35 dakika (kontrollü) pişirelim.