mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Omletim
Omletim? Omletim Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
nane
sıvı yağ
sosis
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yumurta (Beyazı ve sarısı ayrı kaplara koyalım. )
Tuz, nane, kırmızı toz biber
İsteğe göre kaşar ve sosis de konulabilir. Ben sade yaptım.
2 yemek kaşığı sıvı yağ (Tavanın kenarlarını iyi yağlayalım. Aksi halde yapışır. )

Hazırlanışı:
Yumurta beyazını 3 dakika çırpalım.
Ayrı bir kapta sarısını da çırpalım.
Ardından sarısını yumurta beyazına ekleyip kaşık ya da çırpıcı ile karıştıralım.
Baharatını koyalım. (Mikser olmasın. )
Yağı koyup kenarlarıyla birlikte iyice yağladığımız tava ısınınca tavaya dökelim.
Alt üst pişirelim. Ben iki spatula ile kolaylıkla çevirdim.
Pişince 1-2 dakika sonra dilimleyip servis edelim. ***ÂFİYET OLSUN***
Yeni Dünya,Muşmula Reçeli (Malta Eriği)
Yeni Dünya,Muşmula Reçeli (Malta Eriği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
muşmula
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo Muşmula
3 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Limon
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle muşmulanın kabuklarını soyup çekirdeğini çıkarıp ikiye veya üçe bölüp, limon sıktığımız su dolu bir kabın içine koyuyoruz (kararmaması için).
Uygun bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Yaklaşık 15 dk kadar kaynayınca kıvamına bakalım şurubu istediğimiz koyulukta olunca kevgirle süzerek muşmulayı alıp şurubun içine koyup kaynatmaya devam ediyoruz.
Meyve iyice yumuşayınca 2-3 damla limon sıkıp bir çay kaşığı tereyağını içine bırakıp iki dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca uygun bir kavanoza alıp ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Nefiss harika bir reçel oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Kızılcık Ve Elma Kompostosu
Kızılcık Ve Elma Kompostosu? bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
elma
kızılcık
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase kızılcık
2 adet elma
6 yemek kaşığı şeker
1, 5 lt su

Hazırlanışı:
Elmalar küp küp doğranır. Kızılcıklar yıkanır. (Dondurucuda vardı benim) tencereye elmalar ve kızılcıklar alınır.
Üzerine suyu koyulur ve 15 dk kaynatılır( elmalar yumuşayıncaya kadar)
Daha sonra şeker eklenir ve tekrar 15 dk kaynatılır. Kompostomuz hazır. Rengi çok güzel oluyor.
Çilekli Kek
Çilekli Kek? Çilekli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kase doğranmış çilek
1, 5 yemek kaşığı nişasta(çilekleri bulamak için)
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt(Suyundan da ekleyin)
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
4 yemek kaşığı erimiş ama sıcak olmayan tereyağı
2, 5 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5-6 adet uzunlamasına ikiye kesilmiş çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle derince ve büyük bir kaseye kabartma tozu ile karıştırdığımız unu eleyelim.
Başka bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri en az iki dk çırpalım.
Ardından içerisine yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Limon kabuğu rendesi vanilyayı da ilave edelim.
Kabartma tozu ile karıştırdığımız unu da azar azar ekleyerek karıştıralım.
Çok akışkan olmayan hafif koyu kıvamlı bir hamur olacak.
Küçükçe doğradığımız çilekleri kağıt havlu ile kurulayıp nişastaya bulayıp ezmeden kek harcına karıştıralım.
Yağlayıp unladığımız kalıba harcı boşaltalım.
İkiye kestiğimiz çileklerle üzerini süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Deneyeceklere
Beypazarı Tarhanalı Hindi Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Beypazarı Tarhanalı Hindi Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Et Tarifleri
Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Hindi Yemekleri
Köfte Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 g hindi but eti
7 yemek kaşığı Beypazarı tarhanası
3/4 su bardağı taze kaşar peyniri (İnce rendelenmiş)
1 pırasa (İnce kıyılmış)
1/2 yemek kaşığı ince irmik
4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı ince kıyılmış mantar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tane kişniş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
4 yemek kaşığı maden suyu
200 g ıspanak
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tuzsuz, kavrulmamış yer fıstığı
3 yemek kaşığı Trakya taze kaşar (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
1. Sosu için, zeytinyağı, limon suyu ve tuzsuz yer fıstığı dışında tüm malzemeleri blendera alın.
2. Yer fıstığını bir tavada hafif kavurun.
3. Ardından diğer malzemelerle beraber zeytinyağınıda azar azar ilave ederek blenderdan geçirin (Dilerseniz tüm malzemeyi geniş bir havan kullanarak da püre edebilirsiniz).
4. Hindi but etini sinirlerinden güzelce temizleyin.
5. Rondoya alıp kıyma haline gelene kadar çekin.
6. Pırasayı yemeklik çok ince küp doğrayın.
7. Mantarı temizledikten sonra rondoda ince kıyın.
8. Kıydığınız hindi etine sırasıyla tarhana, yumurta, irmik, karabiber, maydanoz, taze kaşar, pırasa, mantar, soda ve zeytinyağını ilave edin.
9. Parmak uçlarınızla düz bir zeminde yaklaşık 15 dakika yoğurup buzdolabına kaldırın.
10. 1 saat kadar dinlendirin.
11. Buzdolabında dinlendirdiğiniz köfteyi çıkarın ve 1 yemek kaşığı kadar alarak avuç içinizde yuvarlayıp bastırarak köfte formu verin.
12. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
14. Dilerseniz, baharatla harmanlanmış nefis hindi köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Karnabahar Kısır Tarifi
Karnabahar Kısır? Karnabahar Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
karnabahar
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük karnabaharın yarısı
1 çay kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kara biber
Küçük yeşil taze soğan
Tuz
Nar ekşisi
Limon suyu
1 demet yarısı maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak küçük bir karnabaharın yapraklarını robottan geçirelim.
Yağda 2, 3 dakika kavuralım içine acı salça katalım.
Tuzunu ilave edelim leğene alalım sonra içine taze soğanı kesip koyalım.
Baharatlarını ilave edelim doğranmış maydanozu ilave edelim.
Limon suyunu da ilave edelim nar eksisini de ilave edip karıştıralım.
Şeker Hamurlu Kurabiye(Tadı Nefis)
Şeker Hamurlu Kurabiye(Tadı Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
pudra şekeri
şeker hamuru
tarçın
tereyağı
un
vanilya
zencefil
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
3-3, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
İstenilen renkte şeker hamuru
Açmak için nişasta

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri bir güzel yoğrulur.
Tezgaha alınır üzerine yağlı kağıt serilerek merdane ile açılır.
Çok kalın olmayacak. İstenilen şekilde kesilir.
Yağlı kağıt serilir fırın tepsisine alınır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafında fansız olarak pişirilir.
Üzeri hafif pembeleşince fırından alabilirsiniz, tamamen soğuması beklenir.
Şeker hamuru nişasta serperek merdane ile açılır.
Kurabiyeyi kestiğimiz aynı kalıpla şeker hamurunu keselim.
Soğuyan kurabiyeye şeker hamurunu fırça ile su sürerek yapıştıralım.
Enfes Çarşaf Böreği
Enfes Çarşaf Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
kuru maya
pırasa
pul biber
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme çay kaşığı tuz
3-3, 5 bardak un ( unun cinsine göre değişiyor. Dikkatli eklemekte fayda var)
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 adet pırasa
Tuz, karabiber, pul biber
1 kaşık salça
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce kabımıza ılık sütünüzü, şekerimizi ve mayamızı koyup 3-4 dk mayanın kabarması için bekliyoruz.
Sonra sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Unumuzu kontrollü bir şekilde bardak bardak ekliyoruz tabii tuzu da unutmayalım.
Güzel yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan 6 beze yapıp, kabımızın üzerini sıkıca kapatıp yarım saat bekliyoruz.
Yarım saat sonra her bir bezemizi tek tek pasta tabağı büyüklüğünde, elimizle veya merdaneyle açıyoruz.
Açtığımız hamurların arasına bolca sıvı yağ sürüp, üst üste koyup bekletiyoruz.
İç harcımıza gelince. ben kıymalı ve pırasalı tercih ettim.
İster peynirli, ister patatesli isterseni ıspanaklı yapabilirsiniz. Zevkinize kalmış.
Kıymamızı tavada az sıvı yağ ilavesi ile kavuruyoruz.
İçine soğanımızı ekliyoruz. İnce ince doğradığımız pırasayı ve salçayı ekleyip güzelce kavuruyoruz. Baharatları ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Her bir hamurumuzu önce elimizle sonra ya tezgah üzerinde yada temiz bir sofra bezi üzerinde açıyoruz.
Hamur yağlı olduğu için çok kolay açılıyor.
Hamurumuzu açtıktan sonra bir tarafına iç malzememizi koyup rulo yapıyoruz.
Yaptığımız ruloyu masaya hafifçe vurarak ve nazikçe çekiştirerek uzatıyoruz.
Yağ sürülmüş tepsiye dolayarak sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve kalan yağımızdan sürüp 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden diyorum
Meyveli Tart Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Meyveli Tart Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tart Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağı un (yaklaş��k, kontroll&uuml; ekleyin)
1 paket vanilin
2 su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
&Ccedil;ilek, muz, kivi, şeftali, b&ouml;ğ&uuml;rtlen veya sevdiğiniz mevsim meyveleri
1 paket tart j&ouml;lesi veya Yarım su bardağı kayısı re&ccedil;eli (parlak g&ouml;r&uuml;n&uuml;m i&ccedil;in)
Daha şık bir sunum i&ccedil;in &ccedil;ikolata par&ccedil;aları, fındık, badem veya fıstık da eklenebilir.
Hazır tart j&ouml;lesi yerine kayısı re&ccedil;eli, bal + su karışımı veya jelatinli meyve suyu kullanılabilir.

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı yoğurma kabında karıştırın.
2. Vanilin ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Yağlanmış tart kalıbına hamuru eşit şekilde yayın.
5. &Ccedil;atalla birka&ccedil; delik a&ccedil;ın (kabarmaması i&ccedil;in).
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar hafif kızarana dek pişirin.
7. Soğumaya bırakın.
8. S&uuml;t, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın.
9. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
10. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırın.
11. Ilıyınca mikserle &ccedil;ırpın ki daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olsun.
12. Soğuyan tart tabanına kremayı yayın.
13. &Uuml;zerini istediğiniz meyvelerle s&uuml;sleyin.
14. Parlak g&ouml;r&uuml;n&uuml;m i&ccedil;in tart j&ouml;lesi hazırlayıp meyvelerin &uuml;zerine gezdirin veya biraz sulandırılmış kayısı re&ccedil;eli s&uuml;rebilirsiniz.
15.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
limon
nane
nar ekşisi
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 adet dolmalık yeşil ve kırmızı biber
2 soğan
Dolmalık pirinç yarım kgya yakın
2 domates
Sarmısak
2 kaşık domates salçası
2 kaşık biber salçası
Nar ekşisi
Sıvı yağ
Limon
Nane
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci yıkıyoruz.
Küp küp doğranmış soğan ve domatesi ekliyoruz.
Ardından diğer malzemeleri katıyoruz ve biberlerin içini yarıya kadar dolduruyoruz.
Üzerini patatesle kapatıyoruz.
Tencereye dizip, üzerine suyunu verip, 1 saat pişiriyoruz.
Pudingli İrmik Tatlısı (Çok Pratik Ve Hafif)
Pudingli İrmik Tatlısı (Çok Pratik Ve Hafif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kakaolu puding
puding
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker (12 yemek kaşığı)
10 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü, şekeri, irmiği ve vanilyayı tenceremize alıyoruz. İyice kıvam alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra sudan geçirdiğimiz kare borcama irmikli muhallebimizi döküyoruz.
Muhallebimiz bir taraftan soğurken bir taraftan pudingimizi hazırlayıp pişiriyoruz.
Pudingimiz de koyulaşınca irmikli muhallebinin üzerine döküyoruz.
10 dakika ilk sıcaklığının çıkması bekleyip dolaba kaldırıyoruz 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Dilimleyip servis edebilirsiniz.
İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı? İrmik Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çam fıstığı
ceviz
irmik
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı çam fıstığı
150 gr tereyağı
Ceviz (Süslemek için )

Hazırlanışı:
Bir tencerede sütü kaynatıyoruz.
Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatıyoruz.
Daha büyük bir tencerede yağı eritip fıstkları kavuruyoruz.
Sonra irmiği kavuruyoruz.
Kısık ateşte rengi değişinceye kadar işlemimiz devam ediyor.
Önce kaynattığımız şerbeti irmiklerin üzerine kepçe ile yavaş yavaş döküyoruz.
Bir yandan kapak yardımı ile sıçramaları engelliyoruz.
Sonra sütü de ilave edip tekrar kısık ateşte helva kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Şekil verip ceviz ile süsleyebiliriz.
Sağlıklı Karnıyarık
Yağda kızartmadan hazırlanan sağlıklı karnıyarık fırında pişiyor. Hem çok hafif hem de çok lezzetli bir ana yemek tarifi sizi bekliyor.
Kategori: Sebze
Etiketler: sağlıklı
karnıyarık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sağlıklı karnıyarık yapımı için patlıcanlarımızı alacalı soyup ikiye bölüyoruz. Tuzlu suya alıp acısı çıksın diye biraz bekletiyoruz. Sonra kurulayıp üzerine fırça yardımı ile zeytinyağını sürüp fırında közlüyoruz.
İnce ince kıydığımız soğan ve bir kırmızı biberi tereyağı ile birlikte bir tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymamızı ekleyip suyu çekilene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz, 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
Közlediğimiz patlıcanları fırın kabına alıp ortasını açıyoruz. Harcımızı üzerlerine koyuyoruz.
Kalan kırmızı, yeşil, sarı biberleri ve domatesi ince uzun şekilde kesiyoruz ve karnıyarıkların üstüne dilediğimiz gibi süsleme yapıyoruz.
Hazırladığımız sosu da fırın kabına ekleyip 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Sağlıklı karnıyarık hazır.
Kremalı Havuçlu Kek
Yemelere doyamayacağınız, dokusu da lezzeti de şahane olan nefis mi nefis havuçlu kek tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: kremalı
havuçlu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı kefir
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket sıvı krema
1 çay bardağı labne
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Kefir, süt, sıvıyağ eklenip karıştırılır. Sıvı karışıma; un, tarçın, vanilya, kabartma tozu, karbonat, tuz elenerek eklenir.
Son olarak rendelenen havuç ve ceviz eklenip karıştırılır. Kek karışımı 26 cm'lik yağlanmışkalıba dökülür. 180 derece fırında 30-40 dakika pişirilir.
Krema çırpılarak kıvam alması sağlanır. Labne, pudra şekeri ve limon suyu eklenip çırpılmaya devam edilir. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Tamamen soğuyan kek ikiye bölünür. Kremanın yarısı yayılır. Kekin ikinci katı kapatılır ve kalan krema üzerine yayılır. Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!
Kabak Dolması
Kabak Dolması? Kabak Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates
kabak
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
maydanoz
pirinç
salça
taze nane
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo taze kabak
250 gr kuzu veya dana kıyma
1 kase pirinç
1 yemek kaşığı karışık salça
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 büyük kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam taze nane
2 domates rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kabakların dişini iyice yıkayıp, hafif kazıyoruz. Büyükseler iki parçaya küçültüyoruz. İçlerini oyup, çıkan malzemeyi atmıyoruz.
Sonradan mücver yapabiliriz. Pirinçleri iyice yıkıyoruz. Soğan, maydanoz ve naneyi ince kıyıyoruz.
Kıymayı, tüm baharatları, tuzu, domates rendesi ile salça ve yağı ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
Oyduğumuz kabakların içine biraz boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.
Tenceremize dik şekilde yerleştirip, 2 parmak yüksekliğinde kaynar su koyup, kısık ateşte pişiriyoruz. Sağlıklı ve leziz yemeğimiz hazır.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
havuç
karabiber
patates
portakal suyu
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 çanak enginar
1 büyük patates
1 büyük havuç
1 çay bardağı bezelye
1kuru soğan
1 su bardağı portakal suyu
4-5 dal dereotu
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye zeytinyağını alalım.
Küp doğranmış soğanları soteleyelim.
Havucu ekleyip 1-2 dk soğanla soteleyelim.
Bezelye, patates ve dereotunun ilave edelim.
En üste enginarları dizelim.
Portakal suyunu sebzelerin üzerine gezdirelim.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
patates
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates
Yarım kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Zeytin yağı
Yarım limon

Hazırlanışı:
Ben patatesleri fırınlamıştım siz isterseniz haşlayadabilirsiniz.
Patatesleri soyalım. Ardından soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.Bir kapta soğanı tuzu yağı limonu ve baharatı karıştıralım.
Daha sonra patatesi de ekleyelim iyice karıştıralım ve tabağımıza alalım salatamız hazır.
Ispanaklı Pide Veya Gözleme Harcı
Ispanaklı Pide Veya Gözleme Harcı? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ıspanak
kimyon
lor peyniri
peynir
maydanoz
nane
soğan
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr ıspanak
1 soğan
5 -6 dal maydanoz
2 -3 dal nane
2 yemek kaşığı biber salçası
1 kase lor peyniri
2 yemek kaşığı susam
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Temizlenip doğranan ıspanaklar tencerede bir kaç dk kısık ateşte yumuşatılır.
Üzerine diğer tüm malzemeler eklenir ve güzelce karıştırılır.
Bu tarifle harika pide ve ya gözleme yapabilirsiniz. Muhteşem bir tadı oluyor.
Narenciyeli Unsuz Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Narenciyeli Unsuz Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
340 gr bitter çikolata
250 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşı��ı tuz
6 büyük yumurta (oda ısısında)
1 çay kaşığı vanilya
3 greyfurt
2 portakal
100 gr frambuaz

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Kelep&ccedil;eli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve kenarlarını yağlayın.
3. &Ccedil;ikolata ve tereyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p derin bir cam kaseye alın.
4. Kaseyi i&ccedil;inde kaynayan su bulunan bir tencerenin &uuml;zerine yerleştirin ve benmari usul&uuml; eritin.
5. Ocaktan alıp şekerin &frac34;&rsquo;&uuml;n&uuml; ve tuzu ilave edip karıştırın ve ılınmaya bırakın.
6. Diğer yanda derin bir kasede yumurtaları &ccedil;ırpın.
7. Yavaş yavaş şekerin kalan kısmını ekleyin ve k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpın.
8. Vanilyayı ilave edin.
9. Yavaş hareketlerle s&uuml;rekli karıştırarak eritilmiş &ccedil;ikolatayı da ilave ederek hazırladığınız kalıba d&ouml;k&uuml;n.
10. Kalıbı al&uuml;minyum folyo ile sıkıca kapatın ve i&ccedil;inde su bulunan fırın tepsine yerleştirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 75-80 dakika pişirin (kekin &uuml;zerine dokunduğunuzda parmağınız batmamalı).
12. Fırından alıp bir ızgara telinin &uuml;zerinde soğutun.
13. Servisten &ouml;nce &uuml;zerini greyfurt, portakal dilimleri ve frambuaz ile s&uuml;sleyin.
Zerdeçallı Beşamel Soslu Fırında Makarna
Zerdeçallı Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
bezelye
havuç
kaşar peyniri
peynir
makarna
patates
süt
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket haşlanmış makarna
Haşlanmış didiklenmiş tavuk ( 3 tavuk butu kullandım)
4 adet orta boy patates
2 büyük boy havuç
1 kase bezelye
2.5 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı tereyağ
2.5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Tuz
Üzeri için rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle bezelyeyi haşlıyoruz, (garnitürü hazır da alabilirsiniz ama evde yapılan daha lezzetli).
Daha sonra makarnayı, tavuğu da haşlıyoruz hepsini hazır ediyoruz.
Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayıp yumuşayana dek haşlıyoruz. Malzemeler hazır.
Yuvarlak borcam kullandım siz farklı bir tepside kullanarak yapabilirsiniz.
Havuç ve patatesi tepsiye yayıyoruz, üzerine makarna, onun üzerine bezelyeyi döküyoruz.
Tereyağını ocakta eritiyoruz, unu ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyip çırpmaya başlıyoruz, bu arada tuzu ve zerdeçalı da ekleyip çırpıyoruz.
Süt kaynayınca kıvam alınca ocağın altını kapatıyoruz.
Tepsinin üzerine beşamel sosu gezdiriyoruz, üzerine kaşar rendesi de ekledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruz.
Nazende Fasulyem Turşu Oldu
Nazende Fasulyem Turşu Oldu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
sarımsak
su
taze fasulye
fasulye
turşu
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo nazende taze fasulye
2. 5 litre su kaynatmaya
3 yemek kaşığı kaya tuzu
6. 7 diş sarımsak
1. 5 su bardağı orta boy üzüm sirkesi kullandım
Turşu bidonu
6 ufak su bardağı su

Hazırlanışı:
Fasulyelerin sadece dala asılı olan kısımlarını ayıklayalım bol su ile yıkayalım.
Suyu kaynatalım fasulyeleri içine atalım ve bir tatlı kaşığı tuz atın kaynasın.
Sararır hale geleceği vakit söndürün süzün.
Soğuması için yayın bir tepsiye sonra bidona dizin aralarına sarımsak atın sirkeyi katın tuzu katın suyunu katın.
Kapatın ve çalkalayın serin yere bıraktım karanlık. sağlık olsun sevgiyle kalın.
Fava
Fava? Fava Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı soğan
soğan
kuru bakla
bakla
kuru soğan
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı kuru bakla
4,5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Biraz limon suyu
Tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
10 dal dere otu
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 adet kırmızı soğan
10 dal dereotu
Biraz zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak yemeklik doğradığınız soğanı tencereye alın ve kavurun. Baklayı ekleyin ve bir kaç kez karıştırın. 4,5 su bardağı su eklenerek bakla yumuşayana kadar pişirin.
İyice yumuşayan baklalara tuz, şeker, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek blenderdan geçirin.
Tekmili için kırmızı soğanı ve dereotunu ince ince kıyıp zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın.
Servis tabağına aldığınız favanın üzerine tekmili dökerek servis edin.