mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bayat Ekmek Yatağında Kremalı Mantar Ve Tavuk (Fırında)
Bayat Ekmek Yatağında Kremalı Mantar Ve Tavuk (Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
soya sosu
tavuk eti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 tane tost ekmek veya arzuya göre başka ekmek çeşidi(küp küp doğranacak)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 ortaboy kuru soğan (küp küp doğranacak)
1-2 diş sarımsak (ezilecek)
1 tavuk göğüsü (küp küp doğranacak)
250 gram mantar (ince veya küp küp doğranacak)
1 1/2 (yarım) – 2 çay bardağı (büyük boy) sıvı krema
2-3 yemek kaşığı soya sosu
Tuzunuzu soya sosuna göre dengeleyin
1 çay kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri (1 çay bardağı)

Hazırlanışı:
İlk önce küp küp doğradığınız ekmekleri borcama koyup ve borcamı da önceden ısıttığımız 200 derece fırına verin. Tam kızarana kadar.
Arada ekmekleri çevirip/karıştırıp tekrar fırın kapağını kapatın.
Uygun bir tavaya sıvı yağınızı dökün ve soğanınızıda katıp kavurun.
Şimdi sarımsağınızıda katip biraz kavurun.
Ardından tavuk göğsünüze katıp iyice soteleyin/kavurun.
Rengi değiştiğinde mantarlarınızıda katip karıştırın ve tavanın üzerini kapağıyla kapatın.
Mantarların suyunu çekmesine izin verin.
Bu aşamadan sonra kapağı alın tavadan ve iyice karıştırın harcımızı.
Soya sosunu dokun ve karıştırın şimdi tüm diğer kalan malzemeleride katıp karıştırın.
Harcımızı ekmekli borcamın üzerine heryere gelecek şekilde yayın ve peynirimizide harcımızın üzerine serpin.
Tekrar fırına verin.
Yaklaşık 13-15 dakika fırında pişsin yemeğimiz. Üzeri kızarana kadar. Servise hazır. Not:Patlıcanda güzel gider bu yemeğe.
Yozgat Usulü Kıymalı
Yozgat Usulü Kıymalı? Onlarca kişinin defterindeki Yozgat Usulü Kıymalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kıyma
kuru maya
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket yas maya (Yaklaşık 1 yemek kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ilik süt
1/2su bardağı ilik süt
1/2su bardağı sıvı yağ
1/2cay bardağı un
Alabildiği kadar un (Yaklaşık 5 5 su bardağı)
Yarım kilo tek sefer çekilmiş kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
Karabiber
Pul biber
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine ılık sütü ve suyu katıp mayayı suda eritiyoruz. İçine tuzunu ve şekerini da katıyoruz.
Sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip unu da azar azar katıp ele yapışmayan bir hamur yoğurup yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
Tek sefer çekilmiş kıymayı bir kabın içine koyuyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğan, biber, domatesi katıyoruz.
Baharatlarını ve suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz (Suyu katmamızın sebebi iç harcı hamurun üzerine rahat sürebilmek için)
Hamur mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünden biraz küçük bezeler yapıp resimdeki gibi uzun bir şekilde açıp harcı kaşıkla hamurun üzerine sürüyoruz.
220 dereceli fırında pide ayarında (Alt üst ayar da olur ) çok kurutmadan yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz (Toplam 8 adet çıkıyor).
Katmer (Mayasız)
Katmer (Mayasız)? Onlarca kişinin defterindeki Katmer (Mayasız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 yemek kaşığı tuz
Ilık su
Tereyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için una tuzu ekleyip ılık su ile kıvam alıncaya kadar yoğurun.
15 dakika üstünü örtüp bekletin.
Şeftali büyüklüğünde bezeler alıp oklava ve un yardımı ile açın.
Tereyağını tavada ısıtın.
Açtığınız hamurun ilk katına tereyağını fırça yardımıyla sürüp ikiye katlayın.
Tekrar bu katı yağlayın ve tekrar katlayın. Şerit haline gelene kadar devam edip en son katı da yağladıktan sonra bir ucundan başlayıp sarıp top haline getirin.
Bu şekilde hazırladığınız hamuru tereyağı donana kadar bekletin.
Donduktan sonra tavanız büyüklüğünde hamuru tekrardan açın.
Tavaya biraz tereyağı koyun ve ısınınca açtığınız katmeri koyun. Pişene kadar kısık ateşte pişirin sonra diğer yüzünü tereyağlayıp pişirin.
Tavada Sahurluk Gözleme
Tavada Sahurluk Gözleme? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir veya başka bir iç harç

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü biraz ısıtalım. Ardından hamur yoğuracağımız kaba koyalım.
Bir çay kaşığı tuzu atalım ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurda yağ olmadığı için poğaça hamuru gibi yumuşacık olmuyor. Ama sert de olmasın.
Ardından elde ettiğimiz hamurumuzu 9-10 bezeye ayıralım ve 15 dakika kadar bezelerimizi dinlendirelim.
Ardından her bezeyi pişireceğiniz tavanın boyutunda açalım. Yarısına iç harç koyup diğer bir parçasında kapatalım resimdeki gibi.
Boş tavada arkalı önlü pişirelim. Pişip ilk sıcağıyla birazcık tereyağı sürerim ve dinlenmesi için kenara koyalım.
Özel Krema Soslu Tavuk Köfte
Özel Krema Soslu Tavuk Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bulyon
et
galeta unu
un
karabiber
kekik
limon suyu
maydanoz
sıvı krema
soğan
soya sosu
tavuk eti
tavuk kıyması
kıyma
tavuk suyu
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 g tavuk kıyması veya tavuk göğsünü rondodan geçirin
1 adet orta boy soğan
6 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı et/tavuk suyu veya bulyon
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı sıvı krema
Kekik, karabiber
Tuz koymadım siz damak zevkinize göre ayarlayın
İsteğe bağlı 1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Köfte için bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. 30 dak buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Kızgın yağda kızartılır.
Sosu için:Tereyağ tavaya alınır ve eritilir. Un ilave edilir ve kavrulur.
Daha sonra ılık et suyu yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Ve kaynamaya bırakılır.
Kaynayan sosa sıvı krema, soya sosu ve baharatlar eklenir ve Karıştırılır. 1-2 damla limon suyu ekleyebilirsiniz muhteşem bir tat veriyor.
Kızartmış olduğumuz köfteleri içine ilave edilir ve karıştırılır. İsterseniz makarna veya pilava servise edin.
Fırında Kaşarlı Ispanaklı Tavuk
Fırında Kaşarlı Ispanaklı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
toz biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça kemiksiz tavuk göğsü
1 demet ıspanak
250 gram kaşar peyniri
2-3 kaşık sıvı yağ
Tuz
Toz biber
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk göğsünü alıyoruz bir parmak mesafeli olmak üzere üzerinde derin kesikler açıyoruz.
Daha sonra tavuk göğsünün üzerine tuz, toz biber ve karabiber ekiyoruz.
Sonra fırça yardımıyla kesiklerin içini ve göğsün yüzeyini güzelce yağlıyoruz ve baharatımızı iyice yediriyoruz.
Bu işlemden sonra yarıkların içerisine bir dilim kaşar ve ıspanak ekliyoruz ve bir tepsi veya borcamın içerisine diziyoruz.
Üzerini yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayıp daha önceden 225 derecede ısıtmış Olduğumuz fırına sürüyoruz ilk 10 dakikadan sonra üzerindeki folyoyu alıyoruz ve 20 Dakika daha Pişiriyoruz.
Kahvaltılık Biberli Lor
Kahvaltılık Biberli Lor? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
lor peyniri
peynir
pul biber
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet çarliston biber
1 su bardağı lor peyniri
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Biberler ufak ufak doğranır.
Zeytin yağında kısık ateşte kavrulur.
Rengi dönmeden lor peyniri atılır,tuz eklenir, yavaş yavaş pişirilir.
Servis edilirken üzerine pul biber atılır,.
Bilik Çorbası
Değişik bir çorba olan bilik çorbası nasıl hazırlanır? İşte bilik çorbası tarifi.
Porsiyon: 7 porsiyon

Malzemeler:
2 adet soğan
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
150 gram kıyma
1 demet pancarın yaprağı
8 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
7-8 su bardağı su
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Küp doğradığınız soğanları çorba tenceresine aldıktan sonra ayçiçeği yağı ve kıymayı ilave edin. Kıyma bıraktığı suyu çekene kadar kısık ateşte kavurun. Daha sonra ince kıydığınız sarımsak ve pancar yapraklarını tenceredeki kıymaya ekleyin.
Pancar sapları bıraktığı suyunu çekene dek soteleyin. Suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadığında haşlanmış nohudu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Derin bir kasede unu, limon suyunu ve biraz suyu boza kıvamına gelene kadar çırpın.
Kaynayan çorbaya boza kıvamındaki karışımı azar azar ve karıştırarak yedirin. Tuzu, karabiberi, fesleğeni serpiştirin ve 2-3 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
Telli Baba Tatlısı
Şerbetle buluşmuş, çıtır çıtır hamuru ve hafif tatlı dokusuyla, her lokmada Osmanlı mutfağının zarafetini hissedin.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sirke
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için: 250 gram tel kadayıf
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzerine: Fındık
Şerbeti için: 2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Tereyağı eritip, soğutun ve derin bir kaba alın. İçine ayçiçek yağı, yoğurt, sirke, yumurta, kabartma tozu ve un ilave edin. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlendirin. Diğer taraftan içi için, tel kadayıfı elinizle didikleyin.
Dövülmüş ceviz içi, toz şeker ve tarçını ilave edip karıştırın. Dinlenen hamurdan mandalina iriliğinde parçalar koparın. Çay tabağı büyüklüğünde açıp içine kadayıflı harçtan bir miktar koyun. Elinizle kapatıp yuvarlak şekil verin. Tüm hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine elinizle bastırıp fındık koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Diğer taraftan şerbeti hazırlayın. Toz şeker ve suyu 20 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp, limon suyunu ilave edin. Ilınması için bir kenara alın. Pişen tatlıları servis tabağına aktarın. Ilık tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirin.
Kıymalı Patates Rulo
Kıymalı patates rulo tarifi ile hazırlaması oldukça kolay bir patates tarifimiz var! Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
patates
rulo
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet orta boy rendelenmiş patates
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
200 gram dana kıyma
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri rendeleyelim ve suyunu sıkıp uygun bir kaba alalım.
Üzerine yumurta un sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştıralım yağlı kağıt serilmiş fırın kabına eşit bir şekilde yayalım.
Karışımı önceden ısıtılmış 180° ayarlanmış fırında hafif üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ayrı bir pişirme kabına kıyma ince olacak şekilde doğranmış kapya biber, yeşil biberi ekleyip pişirelim.
Fırından çıkardığımız patatesin içine kıymalı harcı yayalım. Rulo şeklinde saralım, üzerine kaşar peyniri rendeleyelim, tekrar fırına verelim.
Kaşar peynir hafif kızarana kadar pişirelim.
Elazığ Usulü El Açması Börek
Elazığ Usulü El Açması Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
maydanoz
nişasta
peynir
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1, 5 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı yağ
1, 5 çay kaşığı karbonat
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Peynir
Maydanoz
Nişasta
Ayçiçek yada zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta, yoğurt, süt, yağ ve tuzu elimizle karıştırıyoruz.
Sonra unumuzu kontrollü ekleyerek, üzerine karbonatı da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde 40 bezeye ayırıyoruz.
Bezelerimizin büyüklüğünü tepsimize göre ayarlayabiliriz, ceviz büyüklüğünden daha küçük olabilir.
Hazırladığımız bezeleri elimizin büyüklüğünde açıyoruz.
Bezelerimizi nişasta yardımı ile açıyoruz ve 10 bezeyi aralarına nişasta serperek üst üste koyuyoruz.
Ardından üst üste koyduğumuz 10 bezeyi merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
Bu şekilde 4 kat yufka elde etmiş oluyoruz.
Tepsimizi hafif yağladıktan sonra ilk yufkamızı tepsiye yerleştiriyoruz ve iç harcımızdan üzerine ekliyoruz. Bu şekilde 4 yufkayı tepsiye yerleştiriyoruz.
Son yufkayı da yerleştirdikten sonra böreğimizi kesiyoruz ve üzerine yağımızı gezdiriyoruz.
Son olarak önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza böreğimizi sürüyoruz.
Muhallebili Bal Kabağı Pastası
45Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Muhallebili Bal Kabağı Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pratik Pasta Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Pasta Tarifleri
Yöresel Tarifler
Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg bal kabağı&nbsp
1,5 su bardağı esmer şeker&nbsp
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı şeker
1 kg s&uuml;t
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 paket yulaflı bisk&uuml;vi
1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
1 su bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş fındık
1 kg süt

Hazırlanışı:
1. Bal kabağını soyup k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. Bir tencerede, esmer şeker ve portakal suyu ile birlikte orta ateşte pişirin.
3. Kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4. Kabaklar yumuşadıktan sonra, bir &ccedil;atalla ezerek p&uuml;re haline getirin.
5. Bu karışımı bir kenara alın.
6. S&uuml;t&uuml; bir tencereye alıp i&ccedil;ine şekeri ekleyerek karıştırın ve ısıtın.
7. Ayrı bir kasede un ve nişastayı karıştırın.
8. Karışımı azar azar s&uuml;tl&uuml; karışıma ekleyin, s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
9. Karışım koyulaştığında, vanilya ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırarak ocaktan alın.
10. Muhallebi hazır.
11. Yulaflı bisk&uuml;vileri robotta ya da elinizle ufalayın.
12. Hindistancevizi yağı ve tar&ccedil;ını ekleyip karıştırın.
13. Karışımı kelep&ccedil;eli kek kalıbına eşit şekilde yayın ve iyice bastırarak tabanı oluşturun.
14. Bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine muhallebiyi d&ouml;k&uuml;n.
15. &Uuml;zerine bal kabağı p&uuml;resini eşit şekilde yayın.
16. &Uuml;st kısmını d&uuml;zeltin ve tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca soğutun.
17. Muhallebili bal kabağı pastası soğuduktan sonra dilimleyin ve &uuml;zerine d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş fındık ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
18.
Maş Fasulyeli Salata
Faydası saymakla bitmeyen Maş fasulyesini enfes bir şekilde değerlendiriyoruz. Maş fasulyeli salata tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Kategori: Salata
Etiketler: maş
fasulyeli
salata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre kaynar su
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet kapya biber
2/3 adet sivri biber
1 adet domates
1 adet salatalık
1 kase haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Maş fasulyelerini güzelce yıkayın, küçük bir tencereye alın.
Üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ve tuz ilave edin, haşlamaya bırakın (arada karıştırmayı unutmayın,yapışabilir).
Maş fasulyeleri yumuşayınca ocağın altını kapatın, haşladığınız suyu süzün,fasulyeleri soğuk suyla güzelce yıkayın.
Bütün salata malzemelerini küçük doğrayın, derin bir kaba alın.
Maş fasulyelerini ve mısırı ekleyin.
En son zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Haşhaşlı Cevizli Çörek
Hamuru mayalandırdıktan sonra yapılışı da oldukça pratik olan bu haşhaşlı cevizli çörekler, sofranızda yer almak için can atıyorlar. Afiyetler olsun.
Kategori: Çörek
Etiketler: haşhaşlı
cevizli
çörek
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı tereyağı
1 çay bardağı su
1/2 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamurunu hazırlamak için; sütü ve suyu ılıklaştırın, bir yoğurma kabında ılık sütü ve suyu karıştırın. Ardından yaş mayayı ekleyin ve maya tamamen eriyene dek bir kaşıkla karıştırın.
Hamur için gerekli olan diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın; haşhaş, sıvı yağ, ceviz içi, şeker ve yağı bir kapta güzelce karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı bir merdane ya da oklava yardımıyla ya da sadece ellerinizi kullanarak ½ cm inceliğinde açın. Açtığınız bu hamurun üstünü tamamen kapayacak şekilde, hazırladığınız iç harcın 4’te birini hamurun üzerine güzelce sıvayın.
Ardından rulo yapın, bir bıçak yardımıyla yaklaşık 3 cmlik parçalara bölün ve dik olarak, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Bu şekilde tüm hamuru hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Hazırladığınız haşhaşlı cevizli çörekleri fırına vermeden önce, fırın tepsisinde 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Mayalanma süresinin sonunda 1 adet yumurtanın sarısını, bir fırça yardımıyla çöreklerinizin üzerine güzelce sürün ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika, çöreklerinizin üstü kızarana dek pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edin.
Salatalık Turşusu
Salatalık Turşusu? Salatalık Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kornişon
limon tuzu
sarımsak
sirke
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Her kavanoz için, yarım kilo kornişon salatalık
3,4 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
Kaynar su

Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynamaya alıyoruz. Salatalıklarımızı toprağından tamamen arınana kadar yıkıyor uçlarını kesiyoruz.
4 diş sarımsağı kavanozumuzun içerisine atıyor ardından salatalıklarımızı güzelce yerleştiriyoruz.
Üzerine limon tuzu, kaya tuzu, şeker ve sirkeyi sırayla koyuyoruz.
En son kaynar suyu kapağına kadar koyuyor kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
17, 18 gün serin ve karanlık yerde bekletiyoruz.
Kesinlikle tutuyor bu tarif ben denemek için sadece 1 kavanoza yaptım devamını yapacağım inşallah
Çiğden Pratik Ispanaklı Börek
Çiğden Pratik Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
çörek otu
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 yumurtanın sarısı
Yarım kg ıspanak
1 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ispanağımızı güzelce yıkayıp, ince ince doğrayalım.
Soğanı da küçük küçük doğradıktan sonra; içine karabiberi, pul biberi, tuzu ve yağı ekleyip karıştıralım.
Tepsimizi yağladıktan sonra; bir kapta yoğurt, süt, yağ ve yumurtayı güzelce çırpalım.
Tepsinin ilk 3 katına parça parça yufkaları bölüp, her kata sosu kaşıkla gezdirelim.
İç harcı ekleyip, geri kalan yufkaları da parçalayıp üst üste soslayarak yayalım. En üst kata daha az sos dökelim.
Başka bir kapta yumurta ve yağı çırpalım, böreğimizin üstüne güzelce sürelim ve çörek otunu da serpiştirelim.
Fırınımızı 170 dereceye alıp, 20 dk pişirelim.
Salçalı Arpa Şehriye Çorbası
15 dakikada kolayca yapacağınız, az malzemeli, pratik ve lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Şehriye Çorbası Tarifleri
Etiketler: Salçalı Çorbalar
Arpa Şehriyeli Yemekler
Tencerede Pişen Çorbalar
Az Malzemeli Çok Pratik Çorba Tarifleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
Tuz
Nane

Hazırlanışı:
Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Ardından orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavurduğunuz salçanın üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin.
Domatesi de salçayla beraber 1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra tencereye 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyuna 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip, karıştırın. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Arpa şehriye çorbası piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ve nane koyun.
Çorbayı 1-2 kere karıştırın.
Hazırladığınız salçalı arpa şehriye çorbasını kaselere koyup, yanında limon ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcan Tava
Patlıcan Tava? Patlıcan Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
salça
sarımsak
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr dana eti
6 adet patlıcan
6 adet sivri biber
2 soğan
2 domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Toz kırmızı biber
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etinizi pişirelim. Ben düdüklüde 40 dakikada pamuk gibi yaptım. Eti kenara aldıktan sonra sebzeleri çok küçük olmayacak şekilde biraz irice doğruyoruz.
Ben ilk patlıcandan başladım. Tepsiye dizdim. Yani en altta patlıcan olacak sonra etleri patlıcanın üstüne gezdiriyoruz.
Her yere eşit gelecek şekilde sonra biberi soğanı da iki çevirdim. Julyen doğrayıp en sonda domatesi küp küp doğradım.
Sarımsakla hamanlayıp ortasında yerleştirdim. En son sıcak suyla salçayı eritip tuzunu baharatını koyup üstüne gezdirdim ve 200 derece fırında rengi istediğiniz miktarda kızarana kadar pişirebilirsiniz çok güzel pratik ve ağır bir yemek şimdiden
Mini Kabak Pizza
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mini Kabak Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Pizza Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Diyet Yemekleri
Kabaklı Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet yumurta
2.5 yemek kaşığı tam buğday unu veya normal un (tercihe göre)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet sarımsak
1/2 çay bardağı su
1/2 kapya biber
1 adet yeşil biber
15 adet yeşil zeytin
1 avuç peynir (İsteğe bağlı sucuk da kullanılabilir.)

Hazırlanışı:
1. 2 adet kabağı bir tabağa rendeliyoruz.
2. Üzerine 1 yumurta kırıyoruz ve 2.
3. 5 yemek kaşığı unumuzu ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
4. Başka bir kaba 1 yemek kaşığı salça üzerine sarımsak ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz, üzerine biraz su ekleyip kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kabak tabanı kaşıkla şekil vererek koyuyoruz ve üzerine sosumuzu daha sonra üzerine için küp küp doğradığımız malzemeleri ekliyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Sarımsaklı Ve Baharatlı Patates Kızartması
Sarımsaklı Ve Baharatlı Patates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
pul biber
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
Yaklaşık 3 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince uzun doğrayalım 15 dk suda bekletelim.
Sudan alıp kurulayıp kızmış yağın içine atalım ama çok karıştırmayalım.Yumuşamasın
Patatesler kızarınca peçete üzerine çıkartalım.5 dk peçetede yağını emmesini bekleyelim
Patatesleri bir kabın içine alıp baharat karışımımızla harmanlayalım.