mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Armudiye
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Armudiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet armut
1 litre su
500 gr toz şeker
Toz zerdeçal
1 adet Yıldız anason
2 adet Karanfil
3 tane Safran
2 tane Tane karabiber
1 adet Çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı Beyaz üzüm sirkesi
2 dal Lemongrass
1 adet Limon
1 adet Lime kabuğu rendesi
60 gr Sade tahin helvası
1 yemek kaşığı Manda kaymağı
1 adet Kakule
4 yemek kaşığı Krema
7 adet Kedi dili
3 yemek kaşığı Tereyağı
20 gr Ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Öncelikle armutların saplarını kopartmadan kabuklarını soyun.
2. Oyacak yardımıyla alt kısımlarını oyun ve içini temizleyin.
3. Su, toz şeker, yıldız anason, karanfil, zerdeçal, safran, karabiber, tarçın, beyaz üzüm sirkesi ve lemongrassı bir tencereye ekleyin kaynatın.
4. Ardından kabukları soyulmuş armutları hazırladığınız şerbetin içerisine atarak kaynatın.
5. Armutlar piştikten sonra şerbetten çıkartın ve buzdolabında bekletin.
6. Helva köpüğü için; Kaymak, tahin helvası ve kremayı bir kabın içerisine alarak mikserle çırpın.
7. Kakuleyi havanda ezin ve karışımın içerisine ekleyin.
8. Lime rendesi ve limon suyunu ekleyerek güzelce karıştırın.
9. Kıvamını pürüzsüzleştirmek için elekten geçirin.
10. Ardından tekrar mikser ile köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
11. Ceviz krokan için; Toz şekeri tavaya alıp eritin.
12. Üzerine tereyağı ekleyerek karıştırın.
13. Karışım karamel kıvamına geldiğinde içine cevizi ilave edin.
14. Her tarafı karamel ile kaplanana kadar karıştırın.
15. Ardından yağlı kağıt veya silpatın üzerine döküp soğuması için bekleyin.
16. Servis tabağına armutları yerleştirin.
17. Kenarına helva köpünüğü, ceviz krokanı ve ufalanmış kedi dili bisküvileri ekleyerek servis edin.
18.
Pratik Yağlı Köfte
Bu tarif bildiğimiz yağlı köftenin daha hızlı hali! Çok lezzetli ve kısır tadında. Bu mezeyi bol marul ve limon suyuyla servis edebilirsiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
yağlı
köfte
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sade yağ
1 su bardağı ince bulgur
1/4 dilim göbek marul
3-4 dal roka
3-4 dal nane
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Domatesin,soğanın ve sarımsakların kabuklarını soyup iri parçalar halinde mutfak robotuna koyun. Robotun haznesine tuz, karabiber ve salçaları da ekleyip püre kıvamı alana kadar çekin.
Sade yağı ufak bir tavada eritin.
Robottaki karışıma bulgurları ve sade yağın yarısını koyup 4-5 defa karıştırın. Karışımı şişene kadar 10-15 dakika dinlendirin.
Bulgurla tamamen şişip kabarınca kalan yağı da ekleyip karıştırın.
Servis ederken marul yapraklarının içine bir parça roka, bir yaprak nane ve 1 tatlı kaşığı kadar köfte karışımından da elinizle şekil vererek koyun, sarın. Limonla birlikte soğuk olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 380 kalori
Ağızda Dağılan Poğaça
Ağızda Dağılan Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gram Margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Sütü ve margarini karıştıralım (oda sıcaklığında olmalı) unu ve tuzuda ekleyelim yoğuralım.
Un göz kararı koyuyorum. Cıvık bir hamur olacak bildiğimiz poğaçalar gibi değil.
Püf noktası hamuru buzdolabında 1-2 gün beklemesi.
1 yada 2 gün dinlendirdiğimiz hamuru çıkaralım bezelere ayıralım.
Normal poğaça gibi iç harcını koyalım kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürelim.
180 derece ısıda fırına atalım.
Kakao Erişteli Muhallebi
Bu tarif size ilginç gelebilir fakat bildiğiniz lezzetlerden farkı yok. Kakao erişteli muhallebi tarifini denemelisiniz. İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Kakaolu erişte için
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Yeteri kadar su
Kızartmak için
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 kutu (200 ml) krema
Süslemek için
File badem ve çilek

Hazırlanışı:
Kakaolu erişte için yumurta ve kakaoyu derin bir kaba alın. Kulak memesinden daha sert bir hamur elde edene kadar un ve su ilave edip, yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 2 saat dinlendirin.
Daha sonra oklava yardımıyla yarım cm kalınlığında açın ve 2 parmak genişliğinde enlemesine uzun şeritler kesin. 3-4 adet şeridi üst üste koyun ve kibrit çöpü kalınlığında kestikten sonra kurutun.
Sıvı yağda çevirerek kızartın ve soğuması için bir kenara alın. Muhallebi için sütü bir tencereye alın ve içine un, nişasta, toz şeker ve krema katıp, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde kupların yarısına kadar doldurun. Üzerine kakaolu erişte ve file badem serpin. Kalan muhallebiyi kuplara pay edip, kalan kakaolu erişte, file badem ve çilekle süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis yapın.

Besin değerleri: calories: 233 kalori
Karbonatlı Ekmek (Sodalı Ekmek)
Mayasız ekmek olarak da bilen bu ekmek özellikle kahvaltı sofralarında tercih edebileceğiniz harika bir tarif.
Kategori: Ekmek İle Tarifler
Etiketler: Fırında Pişen Ekmekler
Ev Yapımı Ekmek Çeşitleri
Mayasız Ekmek Tarifleri
Pratik Ekmekler
Karbonatlı Hamur İşleri

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı karbonat
1/2 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı karbonat ve yarım yemek kaşığı tuz koyun. Yarım su bardağı su da ilave edip, karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip, kulak memesine yakın bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın kabına yada tepsiye koyup, elinizle çok ince olmayacak şekilde yayın. Hamurun üstüne 1 yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpiştirin.
Yağlanmış fırın kabına hamuru koymadan önce biraz un serpiştirin.
200 dereceli fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirin. Piştikten sonra karbonatlı ekmeği (sodalı ekmek) fırından çıkartıp, kağıt havlu üzerinde 10 dk kadar bekletin.
Hazırladığınız karbonatlı ekmek (sodalı ekmek) dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Çilek Jöleli Muhallebi
Çilek Jöleli Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
çilek aromalı jel
jel
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket çilek aromalı jel (Dr Oetker)
Dilediğiniz meyveye göre jel alıp ayrı ayrı fresh muhallebiler elde edebilirsiniz
Çilek (Ortadan ikiye, üçe bölünmüş)

Hazırlanışı:
Tencereye sütümüzü alıp, unu ilave ediyoruz, ocağın altını açıyoruz.
3-4 dk tel çırpıcıyla karıştırıp tozşekeri ekliyoruz bu arada karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Kaynamaya yakın vanilyasını katıp dibini tutturmadan pişiriyoruz. Kare borcamı hafifçe ıslatıp muhallebiyi döküyoruz.
Muhallebimiz biraz ılınınca çilekleri üstüne diziyoruz ve toz jeli (jöle) üstündeki tarife göre hazırlayıp sıcaklığı çıkmış olan muhallebiye dikkatlice havadan olmayacak şekilde döküyoruz.
4-5 saat buzdolabında bekletip soğuk soğuk servis ediyoruz.
Waffle Kurabiye
Waffle Kurabiye? Waffle Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr margarin veya tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Önce yağ pudra şekeri yumurta vanilyayı karıştıralım sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim yoğuralım.
Yumuşak bir hamur oluyor ele yapışmayan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım.
Waffle makinamızı ısıtalım ısınan makinanın her bir gözüne bir hamur koyalım kapanı kapatalım.
Yaklaşık üç dakikada pişiyor soğuyan kurabiyeleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım.
Yağlı kağıt üzerine dizelim çikolatanın donması için bir müddet beklemeniz lazım. Merak ettiklerinizi anlayamadığınız yerleri sorabilirsiniz
Elmalı İrmik Tatlısı
Elmalı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
irmik
süt
tarçın
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet tatlı elma
1 su bardağı ezilmiş ceviz içi
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağından bir parmak fazla toz şeker
2 paket vanilya
Tarçın

Hazırlanışı:
Önce bir tabağa elmalarımızı rendeleyelim bir tencereye sütü katalım.
Üzerine irmik ve şekeri katalım orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım.
Muhallebi kıvamına gelecek ocaktan indirmeden vanilyalarımızı katalım karıştıralım ve ocaktan alalım.
Orta boy bir borcam tepsiye önce ceviz içini serpiştirelim.
Üzerine rendelenmiş elmaları suyunu sıkıp serpiştirelim.
Üzerine muhallebinizi döküp her tarafına eşit şekilde düzeltelim.
Soğuyunca tepsiyi üzerine başka bir tepsi kapatıp ters çevirelim.
Cevizli kısım üste çıkacak üzerine tarcın ekip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Teremyağlı Mozaik Kek
Teremyağlı Mozaik Kek? Teremyağlı Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
tam yağlı süt
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tam yağlı süt
3 su bardağı un
1/2 (yarım) paket teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ile şeker 15 dakika kadar çırpılır. İçerisine eritilmiş teremyağ ve vanilya eklenir.
Bir su bardağı süt ilave edilip homojen bir kıvama gelince içerisine un ve kabartma tozu eklenir.
Yağlanmış kalıba kek harcının yarısı dökülür geri kalanına kakao eklenir ve karıştırılır.
Geri kalan harçta kalıba dökülür ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
Fasulye Turşusu Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Fasulye Turşusu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Turşu Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg taze yeşil fasulye (kıl&ccedil;ıksız, tercihen ayşe kadın)
1 baş sarımsak (dişlerine ayrılmış, soyulmuş)
1 &ccedil;ay bardağı &uuml;z&uuml;m sirkesi veya elma sirkesi
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1-2 yemek kaşığı hardal tohumu
İ&ccedil;me suyu (fasulyelerin &uuml;zerini kaplayacak kadar)
3-5 adet nohut
Taze yeşil fasulye yerine taze sarı fasulye kullanabilirsiniz.
Dondurulmuş fasulye de tercih edilebilir, ancak tazesi daha &ccedil;ıtır olur.
Sarımsak yerine sarımsak tozu kullanabilirsiniz (daha hafif aroma i&ccedil;in).
Taze zencefil dilimleri, farklı bir aroma katmak i&ccedil;in alternatif olabilir.
Kaya tuzu yerine deniz tuzu veya sofra tuzu kullanılabilir.
D&uuml;ş&uuml;k sodyum isteyenler i&ccedil;in tuz oranını azaltabilirsiniz.
&Uuml;z&uuml;m sirkesi yerine elma sirkesi, beyaz sirke veya nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Sirke yerine limon suyu da ekşilik vermek i&ccedil;in alternatif olabilir, ancak fermantasyon s&uuml;recini etkileyebilir.
Hardal tohumu yerine karabiber taneleri veya kişniş tohumu kullanılabilir.
Acı seviyorsanız, acı pul biber ya da kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
İ&ccedil;me suyu yerine kaynatılmış ve soğutulmuş su kullanabilirsiniz.
Turşu suyunu farklılaştırmak i&ccedil;in mineral su da tercih edilebilir.
Nohut yerine mercimek veya nohut unu k&uuml;&ccedil;&uuml;k miktarlarda kullanılabilir.
Nohut, fermantasyonu hızlandıran bir malzeme olduğundan istenmezse &ccedil;ıkarılabilir.

Hazırlanışı:
1. Fasulyeleri yıkayıp u&ccedil;larını temizleyin, isterseniz ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
2. Kaynar suda 3-5 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
3. Kavanozun dibine nohutları, sarımsakları ve hardal tohumlarını koyun.
4. Fasulyeleri kavanoza sıkıca yerleştirin.
5. &Uuml;zerine kaya tuzunu ve sirkeyi ekleyin.
6. Kavanozu i&ccedil;me suyuyla doldurun, hava almayacak şekilde kapatın.
7. Serin ve karanlık bir yerde 10&ndash;15 g&uuml;n bekletin, ara ara kontrol edin.
8.
Balkabağı Tatlısı
Bu tarife bayılacaksınız! İşte Balkabağı Tatlısı tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
3 kg balkabağı (temizlenmiş)
1 kg toz şeker
300 gram fındık tozu
1 paket pötibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Balkabağını genişçe bir tencereye dizin ve üzerine toz şeker serpin. Kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin ve ezin. İçine fındık tozunu katıp, karıştırın ve bu karışımı üçe ayırın.
Orta büyüklükte bir tepsiye önce bir kat balkabağı yayıp, üzerine bir sıra bisküvi dizin. Tekrar balkabağı ve bisküvi dizip, üzerine tekrar balkabağı yayın. Krem şantiyi derin bir kapta soğuk süt ile birlikte çırpın ve tatlının üzerine spatula yardımıyla sürün. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek, servis yapın.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
100 gr tereyağı
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
6, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Süt,su,maya ve şekeri iyice karıştırın biraz bekledikten sonra içine tereyağı sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
Sonra sirke ve tuzu ekleyip unu yavaş yavaş ekleyin.
Unu son 1, 5 bardakta dikkatli ekleyin, eğer kıvamı tuttuysa eklemezsiniz eğer yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda değilse yavaş yavaş ekleyin kıvam tutunca mayalanmaya bırakın. Yaklaşık yarım saat mayalansın.
Şekil verip bir yarım saat tepside mayalandırın.
180 derece fırında yarım saat pişirin,bu aşama fırından fırına değişir.
Portakallı Kereviz Salatası
Tadı ve görünümü ile iştah açan enfes bir salata tarifimiz var! Portakallı kereviz salatası tarifi, tüm yemeklere enfes bir yancı olacak.
Kategori: Salata
Etiketler: portakallı
kereviz
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet portakal
1 adet büyük boy kereviz
1 adet yeşil elma
1 adet limon
1 adet büyük diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 tepeleme çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba su dolduruyoruz ve içine bir bütün limonu sıkıyoruz.
Kerevizi ve yeşil elmayı rendeleyip limonlu suya atıyoruz.
Portakalları ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz. Kabuklarını yıkayıp kuruluyoruz.
Yoğurt, mayonez, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve cevizi bir kapta karıştırıyoruz. İçine ayırdığımız portakalların suyundan bu karışıma 3 yemek kaşığı kadar ekliyoruz.
Kereviz ve elma rendelerini suyun içinden alıp iyice süzüyoruz ardından yoğurtlu karışım ile beraber harmanlıyoruz. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 254 kalori
Muzlu Bonbon Şeker
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Muzlu Bonbon Şeker Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Muzlu Tarifler
Atıştırmalık
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 muz
125 gr eritilmiş sütlü çikolata
1 çay kaşığı margarin
Yarım su bardağı çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
1. Muzların kabuklarını soyup uçlarını kesin.
2. 3 santim kalınlığında dilimleyin.
3. Çikolatayı küçük parçalara bölüp cam kaseye doldurun.
4. Kaseyi içinde kaynar su bulunan başka bir kabın üzerine yerleştirin.
5. Çikolatayı karıştırarak eritin.
6. Ocaktan aldığınız çikolatanın içine margarini ekleyip ılınana kadar karıştırın.
7. Çikolata parçacıklarını yağlı kağıdın üzerine serpiştirin.
8. Muz dilimlerini teker teker tahta şişe geçirip eritilmiş çikolataya batırın.
9. Her birini çikolata parçacıklarına bulayın.
10. Yağlı kağıdın üzerine dizip oda sıcaklığında katılaşana kadar bekletin.
11. Servis yapın.
Bulgur Aşı (Çorum Usulü)
Bulgur Aşı (Çorum Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulgur
domates
kıyma
salça
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane soğan
3 tane domates
3 tane yeşil biber
1 buçuk su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 kase kıyma
Yeteri kadar su
Tuz

Hazırlanışı:
Bulguru yıkayıp süzülmesi için bekletelim. Soğanları ve biberleri doğrayalım. Sonra kıyma ekleyelim.
Kıymada haşlandıktan sonra domatesleri ekleyelim. (Ben domatesleri blenderden çektim.)
Salçayı ekleyelim. Bulguru ekleyelim. Suyunu ekleyip karıştıralım suyu yeterli gelmezse sıcak su ekleyebiliriz.
Son olarak baharatları ekleyip pişmeye bırakalım.
Margarinsiz Havuçlu Islak Kurabiye
Margarinsiz Havuçlu Islak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak asağıda sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5-3 su bardağı un (dikkatli olun yavaş yavaş ilave edin)
1 su bardağı su
4 orta boy havuç
1 su bardağı ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayın, su ve şekeri bir tencereye koyup şeker eriyip su kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan 1 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. İç malzemesi için havucu rendenin ince yerinde rendeleyip, şekeri ilave edin.
Suyunu çekene kadar kavurun.
Suyu bitince ceviz ve tarçını ilave edip kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için yumurta şeker sıvı yağ vanilyayı bir kapta karıştırın.
Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Bu arada fırını 150 derecede ısınması için açın.
Hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayın.
Elinizde açıp içine iç malzemeden 1 tatlı kaşığı koyup, iyice kapatıp, yuvarlayın.
Yağılı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Yaklaşık 20 dakikada pişti ama siz kontrol edin.
Her fırının pişirme süresi farklı oluyor.
Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika bekleyin.
Daha sonra kurabiyeleri önce şerbete batırın şerbet içinde bir iki çevirip, hindistan cevizine batırın.
Pratik Tiramisu
Herkesin bayılarak tükettiği enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz. Pratik tiramisu tarifi ile mutlu olmaya hazırlanın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: pratik
tiramisu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı granül kahve
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yumurtaları şekerle iyice çırpalım. Bütün kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim. Yağladığımız kelepçeli kek kalıbına dökelim.
180 dereceli fırında pişirelim kıreması için vanilya hariç bütün malzemeyi tencerede devamlı karıştırarak pişirelim.
Vanilya ekleyip, altını kapatıp soğumaya bırakalım pişen keki ikiye bölelim.
Bir yarısını servis tabağına alıp, kelepçeli kalıbını üzerine yerleştirelim sosun yarısıyla ıslatalım.
Kremasına süzme yoğurdu karıştırıp, kremanın yarısını üzerine dökelim.
Kekin diğer parçasını da yerleştirelim. Sosun geri kalanıyla ıslatalım, kalan kremayı dökelim ve düzleştirelim.
5 saat dolapta bekletelim 1 gün önceden yapsanız daha iyi olur beklettikten sonra çıkarıp, kakao serpelim.
Borç Çorbası Tarifi
Bu akşam için henüz hangi çorbayı pişireceğinize karar vermediyseniz Borç Çorbası tam da akşam yemeği menüsü için derim. Borç çorbası nasıl yapılır? Borç çorbasının tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
400 gram beyaz lahana (küçük boy ve sıkı)
Yeterince ılık su
400 gram pancar
1 adet küçük boy soğan
Yarım sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gram havuç
250 gram patates
1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı salça
İki buçuk su bardağı kvas
1 yemek kaşığı et suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Lahanayı küp doğrayıp, soğuk suyun altında iyice yıkayın. Daha sonra tencereye alarak, üzerini iki parmak geçecek kadar ılık su ilave edin. Yüksek ateşte 3-5 dakika, su kaynayana dek haşlayıp ocaktan alın. Tekrar soğuk suyun altına tutun. Pancarları yıkadıktan sonra, 1 su bardağı suda haşlayın. Suyunu süzüp, kenara alın. Ilındıktan sonra kabuklarını temizleyip küp doğrayın. Daha sonra süzdüğünüz suya pancarı ilave edip, buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Soğanı jülyen doğrayıp, sarımsağı kıyın. Tereyağını bir tencereye alıp, soğan ve sarımsağı kısık ateşte 15 dakika kavurun. Küp doğranmış havucu ekleyip 15 dakika, ardından küp doğranmış patatesi ilave edip 5 dakika daha kavurun.
Domates püresi, salça ve tuz ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişmeye yakın lahana, pancar, kvas ve et suyu ilave edip ocağı kapatın. Servis tabağına alıp, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Kahvaltılık Pratik Şık Ve Lezzetli Sunumlar
Kahvaltılık Pratik Şık Ve Lezzetli Sunumlar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
simit
sucuk
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 simit
10 tane dilimlenmiş sucuk
Yaklaşık 10 tane kare kare doğranmış kaşar
1 yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Simit ortadan ikiye kesilir.
Yarısı tavaya alınarak dilimlenmiş sucuk karla beraber tavada pişirilir.
Pişen sucuklar sinirlerin üzerine dizilir.
Üzerine kare kare kesilmiş kaşar konulup simidin diğer yarısı kapatılır.
Simidin ortasındaki çukura küp küp kesilmiş sucuklar koyulur karıştırılarak biraz pişirilir.
Yumurta ister çırpılarak ister çırpılmadan ortasındaki sucukları üzerine eklenir.
Üzerine biraz tuz dökülür.
Yumurtada biraz piştikten sonra en son üzerine kaşar koyulur ve kaşar eriyene kadar pişirilir.
Detaylı resimleri de ekledim.
Deneyecektir
Yedikçe Yedirten Sodalı Börek
Yedikçe Yedirten Sodalı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
sıvı yağ
soda
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yufka
Beyaz peynir
Maydanoz
1 su bardağı süt
1 adet soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Çörek otu (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Tepsiyi yağlayalım, en alta yufkayı serelim.
Sos malzemelerini derince bir kapta karıştıralım.
En alta serdiğimiz yufkaya herhangi bir işlem uygulamıyoruz.
Diğer yufkayı bir kaç parçaya ayırıp parçaları sosa batırıp tepsiye seriyoruz.
Aralara peynir maydanoz karışımını serpip diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz.
En üst kısmını da yufka ile kapatıp kalan sosu döküp mümkünse bir gün değilse de bir kaç saat dolapta bekletiyoruz.
Acelemiz varsa direk fırına da atabiliriz.
Fırına atmadan üzerini yağlayıp isteğe göre çörek otu serpip 180° fırına verelim yaklaşık 15dk sonra inanılmaz şekilde kabardığını göreceksiniz.
Fırından aldıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyetle, şifa olsun.
Tavada Lavaş Böreği
Tavada çok kolay yapabileceğiniz nefis bir börek tarifi. 5dk da hazır.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Tavada Pişen Börekler
Lavaşlı Tarifler
Peynirli Börek Çeşitleri
Pratik Börek Tarifleri
Fırınsız Börekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet lavaş ekmeği
250 gr beyaz peynir
2 tutam maydanoz
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peynir
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavada lavaş böreği için; ilk olarak 250 gr beyaz peyniri bir kaba rendeleyin. Peynirin üzerine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve küçük bir kase rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Peynirli harcı iyice karıştırın.
Daha sonra geniş bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından ocağın altını kapatın.
Tavanın içine bir adet lavaş ekmeğini koyun.
Üzerine peynirli harçtan serpiştirin.
Bu şekilde tekrar ederek, diğer lavaş ekmeklerini de aynı şekilde yapın. 4. lavaş ekmeğini koyduktan sonra ocağın altını açın.
Tavada lavaş böreğini orta ateş üzerinde böreğin alt tarafı kızarana kadar pişirin. Böreğin alt tarafı piştikten sonra tabak yardımıyla ters çevirin. Tavanın içine kalan tereyağı koyup, tekrar eritin. Lavaş böreğinin diğer tarafını pişirin.
Tavada lavaş böreği piştikten sonra dilimleyip, sıcak servis edebilirsiniz. İsteğe göre tavada lavaş böreğinin ara katlarına süt, sıvı yağ ve yumurta karışımı yapıp, sürebilirsiniz.