mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Tam Kıvamında İrmik Helvası
Teremyağlı Tam Kıvamında İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
50 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tenceremizin birine süt su şeker ve vanilyayı koyalım ve kaynatmaya başlayalım.
Diğer taraftan başka bir tencerede teremyağı eritelim sıvı yağ ve irmiği de ekleyerek irmik pembeleşinceye kadar kavuralım ve ocağın altını kısalım.
Kaynayan sütlü karışımı kepçe yardımı ile irmiğin üzerine yavaşça dökelim ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Altını kapatıp 10 – 15 dakika dinlendirelim servise hazır. İsteğe bağlı çikolata sos ile servis edebilirsiniz.
Yaban Mantarlı ve Trüflü Kiş
Yaban mantarı ve lezzetini dile getiren trüf yağı ile hazırlanan iç harç ile taçlanan kiş tarifi, Dem Karaköy’ün öne çıkan lezzetlerinin başında yer alıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: yaban
mantarlı
ve
trüflü
kiş
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram un
150 gram tereyağı
40 gram su
1/4 silme çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
500 mililitre süt
5 adet yumurta
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1/4 çay kaşığı toz kakule
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
150 gram yaban mantarı
4 diş sarımsak
2 damla trüf yağı
1/2 demet maydanoz
2 dal tarhun
4 dal kişniş
4 dal nane
4 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
<p>Kiş hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, tuz ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyin.</p>
<p>Suyu azar azar ilave edin, tüm malzemeyi özleşip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.</p>
<p>Kiş hamurunu dört eşit parçaya ayırın. Tart kalıplarının tabanını hamur ile kaplayın. Düzgün bir şekilde pişmesi için yan taraflarına bastırarak, hamurların kalıbın kendi şeklini almasını sağlayın.</p>
<p>Eşit ölçüde pişmesi ve kabarması için; üzerlerini tart kalıbı büyüklüğünde kestiğiniz yağlı kağıtlar ile kaplayın. Ağırlık yapması için orta kısımlarına bir avuç bakliyat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dakika bu şekilde pişirin.</p>
<p>Krema karışımını hazırlamak için; süt, yumurta, rendelenmiş muskat cevizi, toz kakule, tuz ve karabiberi karıştırma kabına alın. Bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.</p>
<p>Mantarlı harcı hazırlamak için; mevsimine göre kullanacağınız yaban ya da trüf mantarını ince ince doğrayın. Sarımsak, nane, kişniş, tarhun ve maydanozu incecik kıyın.</p>
<p>Mantar ve sarımsakları yüksek ateşte soteleyin. Ardından ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve ocağın altını kısın.</p>
<p>Sarımsaklar sotelendikten sonra; ince kıydığınız taze baharatları, tuz, karabiber ve trüf yağını ekleyin. Ocağın altını bekletmeden kapatın. Karıştırdığınız iç harcı soğuması için dinlendirin.</p>
<p>Orta kısmında ağırlıkla pişirdiğiniz kişleri, fırından çıkartın. Yağlı kağıt ve bakliyatları alın. Üzeri açık şekilde, önceden ısıtılmış 165 derece fırında, 5 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirmeye devam edin.</p>
<p>Pişen kişleri oda sıcaklığında 1- 2 dakika kadar bekletin. Kişlerin üzerini eşit miktarda mantarlı harç ile kaplayın. Ardından; yarım parmak kalınlığında pay bırakacak şekilde krema ilave edin.</p>
<p>Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Servisi için; krema ve labne peynirini karıştırarak labne kreması elde edin.</p>
<p>Fırından çıkan kişleri, dinlendikten sonra kalıbından çıkartın. Bir kaşık yardımıyla şekillendirdiğiniz labne kreması ve üzerlerine gezdirdiğiniz zeytinyağı ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.</p>

Besin değerleri: calories: 721 kalori
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kabak
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
mısır
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet havuç
1 adet kapya biber
3 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı tane mısır
2 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak
Bir tutam ince doğranmış dereotu
Çok az sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Havucu ve kabakları rendeleyip suyunu sıkın.
Kapya biberi minik minik doğrayın ve sarımsağı da ekleyip az yağda yaklaşık on dakika kavurup, soğumaya bırakın.
Tüm malzemeleri salata kasesinde buluşturup, bir güzel karıştırın.
Dilediğiniz şekilde sunuma hazırlayıp servis edin.
Bayatlamayan Kurabiye
Yemelere doyamayacağınız, mini mini görüntüsü ile mutlu eden nefis mi nefis bayatlamayan kurabiye tarifimizle karşınızdayız! Afiyetler!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bayatlamayan
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
75 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı (1 parmak eksik) pudra şekeri
1 tatlı kaşığı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir kaba tereyağını, yumurta ve pudra şekerini ekleyin.
Üzerine vanilini, kabartma tozu ve unu ekleyin.
Hamur karışımını homojen kıvama gelene kadar yoğurun.
Yoğrulan hamura damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
Streç film arasında rulo şekli verin.
Dondurucuda 30 dakika dinlendirin.
Süre sonunda kurabiye hamurunu bir bıçak yardımıyla kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kontrollü pişirin.
Bayatlamayan kurabiye tarifiniz hazır.!
Kahvaltılık Kabaklı Patatesli Yumurta
Kahvaltılık Kabaklı Patatesli Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
biber
kabak
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet kabak
3 yumurta
1 adet biber
Kaşar peyniri
3 kaşık sıvı yağ
Tuz, kaşar

Hazırlanışı:
Patatesimizi soyalım,küçük küçük doğrayalım.
Tavamıza yağımızı alıp ısıtalım.
Patatesleri kavuralım.
Biraz yumuşayınca doğradığımız biber ve kabağımızı ekleyelim.
Tuz atalım ve kapak örtelim.
Bir güzel kavrulduktan sonra yumurtaları ekleyelim.
Hafif tuz serpelim.
Kapağı örtelim tekrar.
Yumurtalar hafif pişince isteğe göre pulbiber serpelim.
Kaşarı ekleyip ocağın altını iyice kısalım.
Kaşarlar eriyince servis tabaklarına alalım.
1 Bardak Çayla Yumuşacık Kek
1 Bardak Çayla Yumuşacık Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çay
kabartma tozu
kakao
krema
şeker
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çay (Demi)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1 paket krema
90 gram sütlü bitter karışık çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra sıvı yağ ve çayımızı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilimizi de ekleyip çırparak muffin kalıplarına döktüm. Ama isterseniz normal kek kalıplarına da dökebilirsiniz:)
175 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar kekimizi pişirelim.
Kekimiz pişerken 1 paket kremayı ocakta ısıtalım hafif fokurdamaya başladığında içerisine 90 gram bitter sütlü karışık çikolatamızı da atarak kremamızı karıştırıp altını kapatıyoruz.
İlk sıcağı geçen keklerimizin üstünü çikolata sosuna batırıyoruz ve afiyetle yiyoruz:)
Tavuk Kapama
Tavuk Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Tavuk Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
çay
defne yaprağı
havuç
iri bulgur
bulgur
patates
sarımsak
soğan
su
tane karabiber
karabiber
tavuk but
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 tane tavuk but
1 litre su
5-6 tane karabiber
1 tane defne yaprağı (eklemek zorunda değilsiniz)
2 su bardağı iri bulgur
Yarım çay tel şehriye
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yeşil biber
1 havuç
2 patates

Hazırlanışı:
Bir tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alınır, tavuklar arkalı önlü kızartılır.
Kızaran tavuklar düdüklü tencereye alınır, üzerine su, tuz, karabiber ve defne eklenerek 15 dk haşlanır. Haşlanan tavukların suyu süzülür bir kaba süzülür.
Tavukları kızarttığımız tavaya önce şehriye alınır kavrulur, kavrulan şehriyelerin üzerine bulgurlar eklenir.
5 dk daha kavrulduktan sonra 2 su bardağı tavuk suyu eklenip, kapak kapatılır ve suyunu çekene kadar pişirilir. (Bulgurlar diri olmalı)
Yağlı kağıdı ıslatıp fırın kabına alıyoruz. Üzerine bulguları ekleyip üzerine kalan tavuk suyunu ekliyoruz.
Bir tavada soğan, yeşil biber, havuç, patates sıra ile kavrulur. Üzerilerine tuz ve pul biber eklenip, bulgurların üzerine eklenir.
Sebzelerin üzerine de tavuklar dizilir. Tavuklar güzel kızarsın diye toz kırmızı biber ile sıvı yağ karıştırıp tavukların üzerine sürülür.
Önceden ısınmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirilir.
Damlasakızlı Kadayıflı Leziz Muhallebi Tatlısı
Damlasakızlı Kadayıflı Leziz Muhallebi Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
kadayıf
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 kaşık nişasta
3 kaşık un
1 kaşık margarin
1 paket sade vanilya+yarım paket damlasakızlı vanilya
8 kaşık şeker
100 gr kadayıf
2 kaşık dolusu tereyağı veya margarin
5 kaşık toz şeker
Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:
Ben kadayıf olarak 200 gr halinde hazır parçalanmış ve fırınlanmış muhallebilik kadayıf görünce aldım ama dileyen evde parçalayıp taze kadayıfı tavada kavurabilir.
Onun için önce kadayıf kısmını yapıyoruz.
Bir tavada yağı eritip üzerine kadayıfı ekleyip kavuruyoruz.
Eğer hazır kavrulmuş ise yine aynı şekilde yağda karıştırıp bir süre sonra ısınınca toz şekeri ilave ediyoruz ve karıştırıp ateşi kapatıyoruz ve muhallebimiz için küçük tencere alıyoruz.
Muhallebi için nişasta, un, şeker ve vanilyayı karıştırıyoruz.
Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.
Kıvam alıp kaynayınca margarin ve vanilyaları ekleyip karıştırıyoruz ateşi kapatıyoruz.
Kupların altına bir kat kadayıf bir kat muhallebi şeklinde tamamlıyoruz.
En son muhallebi ile bitmesi daha uygun oluyor süsleme işimizi kolaylaştırıyor.
Üzerine ben çikolata rendeledim ama damla çikolata veya diğer bahsedilen malzemelerle de güzel olduğunu düşünüyorum umarım sizler de dener ve yersiniz.
Kayseri Mantısı ( Dondurucu İçin )
Kayseri Mantısı (Dondurucu İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
su
toz biber
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
5 su bardağı un
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuralım.
Kulak memesinden biraz daha sert bi kıvam olacak.
Yoğurduktan sonra hamuru ikiye bölelim.
Hamurumuzu açıp eşit halde şeritler keselim ve ardından kare keselim.
Yani bi uzunlamasına birde yanlamasına keseceğiz.
karelere kıymaları koyup kapatalım
Ayva Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Lezzetler
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kilo ayva
700 gr şeker
6 adet karanfil
1 limon suyu
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:
1. Ayvaları yıkayın, kabuklarını soyun.
2. İsteğinize bağlı olarak ikiye ya da dörde bölün.
3. İçinin kalın kısmını çekirdekleriyle birlikte çıkarın.
4. Soyduğunuz ayvaları ve çekirdekleri yarım saat limonlu suda bekletin.
5. &nbsp;Şekerin 2 bardağını tencerenin dibine koyun.
6. Ayvaları sırtı aşağıya gelecek şekilde dizin.
7. Aralarına, kıvam vermesi için çekirdekli orta kısımları koyun.
8. Kalan şekeri ayvaların üzerine eşit şekilde ilave edin.
9. Ayvaları beklettiğiniz suyu süzerek tencerenin yarısına kadar koyun.
10. Aralarına karanfilleri serpin.
11. Önce biraz yüksek ateşte, sonra kısık ateşte 30- 40 dakika pişirin.
12. &nbsp;Kaynamaya başladığı zaman gıda boyası ile renk verin.
13. Boyayı soğuk suda eritin, sonra şekerli sıvıya karıştırın.
14. Suyunun kıvamını anlamak için küçük bir çay tabağına koyup kıvamına bakın.
15. Eğer soğuduğunda tabakta zor akıyorsa olmuş demektir.
16. Kaymakla servis yapmanızı tavsiye ederim.
17. Üzerine zevkinize göre ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Pazı Dolması
Kışın en vitamini bol sebzesinin, proteini tavan yapmış tavuk etleriyle birleştiği tavuklu pazı sarması. Yok böyle bir lezzet!
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: tavuklu
pazı
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 bağ pazı
2 adet tavuk göğsü
1,5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1,5 tatlı kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı yenibahar
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Pazıların saplarını kesin. Kaynar suyun içinde yaklaşık 1 dakika beklettikten sonra soğuk suyun içine atın ve şoklayın.
Ardından fazla suyunu süzdürmek için süzgecin içine alın.
Tavukları minik parçalar halinde doğrayın.
Büyük bir bıçak yardımıyla ince ince kıyarak kıyma kıvamına getirin ya da rondodan geçirin.
Ardından bir kabın içinde tavuk, pirinç, diğer tüm iç malzemeleri ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
Daha önceden haşladığınız pazıların içini bu harçtan doldurarak sarın.
Sarmaları tencerenin içine dizin.
Sarmaların bitim hizasına kadar su ilave edin.
Ocağın üzerine alın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir yerde tavanın içinde tüm sos malzemelerini karıştırın ve pişmekte olan sarmaların üzerine gezdirin.
Bu şekilde 10-15 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Dinlendikten sonra servis edin.
Ev Yapımı Simit (videolu)
Ev Yapımı Simit (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çay
kavrulmuş susam
susam
kuru maya
pekmez
şeker
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardak ılık süt
2 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-5,5 su bardağı un
Bir su bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
200 gram kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Hamurumuzu ılık su, ılık süt, şeker, maya, tuz ve zeytinyağı alıp karıştıralım.
Üzerine unu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.
Hazır olan hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45-50 dakika mayalayalım.
Daha sonra tezgaha alıp 24 eşit parçaya bölelim.
Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın.
Ardından uçlarını birleştirin. Suyu pekmezle karıştıralım.
Kavrulmuş susamı tabağa alın. Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tesisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar kızartın.
Bu tarifle tam 12 tane simit çıkıyor. Deneyenler için şimdiden.
Acukalı ve Lorlu Poğaça
Kahvaltılarda veya ara öğünlerde midenizi bastıracak lezzeti ile ise herkesi hayran bırakacak bir tarifimiz var! Acukalı ve lorlu poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: acukalı
ve
lorlu
poğaça
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı lor peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı acuka
1 tatlı kaşığı karbonat
1 avuç kıyılmış maydanoz
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp homojen, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Şekil verip üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika fırının kapağını açmadan pişiriyoruz.
Fındıklı Çikolatalı Yumuşak Kek (Su İle)
Fındıklı Çikolatalı Yumuşak Kek (Su İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
kabartma tozu
kavrulmuş fındık
fındık
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 avuç damla çikolata
1 avuç dövülmüş kavrulmuş fındık
Alabildiği kadar un (hamur çok katı olmasın)
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice beyaz olana kadar çırpalım.
Daha sonra yağ ve suyu ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
Ardından unu ekleyerek hamurumuzu güzelce çırpalım.
Hamur olduktan sonra içine damla çikolata ve fındık ekleyelim yağlanmış borcama dökelim.
Borcamı bir iki kere tezgahın üzerine vurun ki üstündeki baloncuklar patlasın eşit şekilde kabarsın.
Keki, 180 derecede, yarım saat, üstü kızarana kadar pişirin fırından alın ılınmaya bırakın.
Çikolatayı benmari usulü eritin buzdolabı poşetine koyup ucuna delik açtım o şekilde sekil verdim siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Lezzetli Etli Fırın Yemeği
Lezzetli Etli Fırın Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
tavuk but
tavuk eti
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet domates
5 adet küçük boy patates
3 tavuk butu
6 adet orta boy birer
Yarım kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz
2 çay kaşığı yedi bahar
1 adet sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce eti haşlayın bütün sebzeleri orta boy doğrayın.
Et haşlandığında eti bütün sebzeleri karıştırın.
1 su bardağı tavuk suyuna salça, tuz, yedi bahar, yağ, sarımsak ekleyerek sebzelerin
Üzerine dökerek karıştırın. Fırın tepsisine döküp fırına atıp 20 dk sonra çıkartıp servis tabağına alın.:) ) ) ) )
Teremyağlı Ispanaklı Yumuşacık Tepsi Böreği
Teremyağlı Ispanaklı Yumuşacık Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayran
ıspanak
kuru soğan
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet el açması yufka
Yarım kilo ıspanak
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurtanın akı
2 su bardağı ayran veya sulu yerinden yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Ispanakları güzelce temizleyip yıkayalım.
Büyük bir leğene kuru soğanı küp küp doğrayıp koyalım, ıspanakları ilave edelim ve tuz ekleyerek ovalım.
Yeşil suyu çıktıktan sonra harcı elimizle sıkıp sıkıp ayrı bir kaba alalım. Harcımız hazır.
Ara kat sos malzemelerini bir kapta çırpıcı ile çırpalım.
Dikdörtgen borcam fırın tepsimizin altını margarinle yağlayalım.
Bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serip kaşıkla ara sostan gezdirelim ve yufkanın kenarlarını kapatıp ıspanağın yarısını bu kata yayalım.
Üzerine diğer yufkayı da aynı şekilde yapıp kalan ıspanakları yayalım.
Son kat yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra ara sos harcına yumurta sarısını da ekleyip en üste döküp yaydıralım.
Pişirmeden önce dilimleyip keselim.
Üzerini susam ve çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav? Patlıcanlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet küçük patlıcan veya bir adet büyük patlıcan
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 adet küçük boyu kuru soğan
1 adet domates
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanlar çizgili soyularak minik küpler halinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir, yıkayıp kurutulduktan sonra önceden kızartılmış yağda patlıcanlar kızartılır.
Pirinçler tuzlu ılık suda yaklaşık 10/15 dakika kadar bekletilir sonra güzelce yıkanır.
Daha sonra tencereye tereyağı ve sıvı yağ alınır.
Küçük küçük doğranan soğan eklenerek kavrulur.
Domatesin kabuğu soyularak rendelenir tencereye ilave edilir.
Daha sonra pirinçler eklenir ve kavrulur.
En son kızarmış patlıcanlar, tuz ve karabiber eklenerek 2 su bardağı sıcak su eklenir.
Pilav suyunu tamamen çekince ocaktan alınır ve demlenmesi için kapağın altına bir peçete serilerek dinlenmeye bırakılır.
Nefis Patlıcan Musakka
Nefis Patlıcan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
350 gr kıyma (Kuşbaşı et te olabilir)
1 adet domates
1 adet soğan
1, 5 yemek kaşığı biber salçası (Ben ev yapımı kullandım)
2-3 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Karışık baharat
Toz biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları çizgili olarak soyun küp küp doğrayı.
Bir tavaya sıvı yağ alarak iyice kızdırın ve patlıcanları kızartın.
Kızaran patlıcanlar havlu peçetenin üzerine alarak fazla yağını alabilirsiniz.
Bir tencereye az sıvı yağ dökerek yemeklik dogradığınız soğanı kavurun.
Pembeleştikten sonra kıymayı ilave edin.
Daha sonra doğradığınız domatesi, baharatları, salça ve 3-4 parçaya böldüğünüz sarımsakları ekleyin.
Kıyma pişene kadar bekleyin.
Patlıcanları borcamın tabanına dizin ve üzerine kıymalı harcımızı dökün.
Çok sulu olmasını istiyorsanız bu aşamada sıcak su ekleyebilirsiniz.
Üzerine biber ve domates dilimi dizebilirsiniz. ( Ben sadece biber dizdim. )
Fırına sürerek 15dk kadar pişirin. AFİYET OLSUUUUNNNNN
Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk
Lezzeti ile herkesin damaklarına mutluluk bırakacak bir tarifimiz var! Mısır gevrekli çıtır tavuk tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk
Etiketler: mısır
gevrekli
çıtır
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı galeta unu
1/4 paket mısır gevreği
500 gram tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları, baharatları, süt ve unu bir kapta çırpın.
Dilediğiniz şekilde dilimlediğiniz tavuklarla birlikte karıştırınız ve üstünü kapatarak dolapta dinlendiriniz.
1/4 <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;"> paket kahvaltılık mısır gevreğini rondodan geçiriniz. (Un kıvamına gelmeden küçük taneler halinde kalması daha çıtır bir tavuk elde etmenizi sağlayacaktır.)</span>
Rondodan geçirdiğiniz mısır gevrekleri ile 4-5 yemek kaşığı galete ununu karıştırınız.
Ardından tavukları hazırladığınız karışıma bulayıp kızartın.
Cevizli Havuçlu Kek
Cevizli Havuçlu Kek? Cevizli Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet havuç
2 su bardağı ceviz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırma kabında şekerler eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
Köpük köpük olan kek harcımıza sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Arzu ettiğiniz tür kalıba döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına kekimizi koyalım.
İlk 30 dakka kapağı açmayalım 40 dakka sonunda bol cevizli havuçlu harika kış kekimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden
Havuç Çorbası
Havuç çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çorba tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çorba
Etiketler: havuç
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet patates
4 adet havuç
1 adet bulyon
300 mililitre süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Malzemeleri küçük kesip ocakta su ile yumuşayana kadar kaynatın.
Biraz kaynadıktan sonra el blenderından geçirin.