mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Sebzeli Çanak Köfte
Beşamel Soslu Sebzeli Çanak Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates
elma
galeta unu
un
havuç
kabak
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
sarımsak
su
süt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr dana kıyması
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
Yarım paket kabartma tozu
1 adet kabak (Soyulmadan küçük küp doğranacak )
1 adet patlıcan (Pijama gibi soyulup küçük küp doğranıp tuz serpilecek )
1 adet havuç (Kabuğu soyulup küçük küp doğranacak)
1 diş sarımsak (Küçük doğranmış )
1 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
1 adet domates (Soyulup küçük doğranmış )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
1 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı süt
1 çimdik tuz, karabiber
1, 5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
1 adet patates (Soyulup elma dilim kesilmiş )

Hazırlanışı:
Derin bir kapta köfte malzemeleri yoğuralım.
Yumurta büyüklüğünde parçalar yuvarlaklar yapalım.
Ortasına küçük çay bardağı ile bastıralım.
Kenarları iki parmağımız ile çanak şekli vererek düzeltelim.
Yağladığımız tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dk tutup çıkaralım.
Diğer tarafta sebzeleri tavada hafif kızartalım.
Sarımsağını, tuz, baharatını serpip 2-3 dk pişirelim.
Ocağı kapatalım patatesi ve biberleri çok az sıvı yağda hafif kızartalım.
Sıcak su ile salçayı çırpalım.
Tuz, karabiberi koyup karıştıralım.
Köftlerin içine sebzeli içi pay edelim.
Patatesi, biberi, domatesleri dizelim.
Tepsinin kenarından suyu dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dk daha pişirelim.
Beşameli sosunu hazırlayalım.
Üzerlerine birer yemek kaşığı koyalım.
10 dk daha 180 derecede tutalım sonra çıkaralım sıcak servis yapalım.
Kızarmış Etli Hamur
Kızartma sevenlere kızarmış etli hamur nasıl yapılır? Kızarmış Etli Hamur tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
250 gram köftelik dana kıyma
Yarım küçük boy lahana
2 yemek kaşığı susam yağı
Yarım çay kaşığı toz şeker
3 dal ince kıyılmış soğan
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
karabiber
Üzeri için
3+3/4 su bardağı un
Ilık su
Kızartmak için

Hazırlanışı:
Un ve ılık suyu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streç filme sarıp 1 saat kadar dinlendirin. Derin bir kaba ince kıyılmış lahanayı alıp, yumuşayana kadar tuzla ovun. Sıkarak fazla suyunu atın. Başka bir kaba kıyma, zencefil, toz şeker, susam yağı, ayçiçek yağı, pul biber, tuz, karabiber ve soya sosunu koyun. Lahana ve kıyılmış soğanları ekleyip yoğurarak kenara alın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın. Her hamur bezesini merdaneyle tabak büyüklüğünde açın. Tatlı kaşığı ile hamurların kenarlarını inceltin. İç malzemesinden koyarak kenarlarını içe katlayıp, baş parmak kalınlığında düzgün bir şekilde rulo yapın. Tüm hamurlar için aynı işlemi uygulayın.
Tavaya ayçiçek yağı alıp ısıtın. Ruloları yağda hafifçe kızartın. Kızaran ruloları bir tencereye alıp üzerine sıcak su gezdirin. 5-6 dakika ya da su buharlaşana kadar kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.
Sebzeli Şam Kebabı
Sebzeli Şam Kebabı? Sebzeli Şam Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
çeri domates
domates
ekmek
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
maydanoz
patates
salça
sarımsak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz(tuzunu sizde ayarlayabilirsiniz. Biz biraz tuzlu severiz)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (biraz acı seviyorsanız)
Yarim çay kaşığından az kimyon
1 çay kaşığı salça
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
4 -5 kadar çeri domates
4 biber

Hazırlanışı:
Bu sefer diğer tarife göre daha yumuşak ve tanesiz bir köfte olacak.
Köftenizin ekmek içi hariç tüm malzemesini robota koyup elinizde kolaylıkla yoğrulabilecek seviyeye gelene kadar iyice eziyoruz ve ekmek içini de atıp bi kaç tur döndürüyoruz.
Sonra harcı bir kaba alıp elimizle birazda biz yoğurup elimizi ıslatarak minik minik sıkı toplar yapıyoruz.
Önce köfteleri sonra diğer malzemeleri kızartıp, güzel bir sunumla ikramımızı yapıyoruz.
İstiridye Puf Puf Muffin
İstiridye puf puf muffin, lezzetin yumuşacık hali.
Porsiyon: 15 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı badem tozu
3 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
1 su bardağından bir parmak eksik ayçiçek yağı
2 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 5 adet çikolata ortaları için

Hazırlanışı:
Önce derin bir kapta yumurta ve toz şekeri krema kıvamını alana kadar çırpın. Sırayla ayçiçek yağı, hindistan cevizi sütü ve badem tozu ekleyip tekrar çırpın. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp eleyerek sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
Muffin kalıplarını yağlayın hamuru bölüştürün ve ortalarına birer parça metro çikolata parçası koyun.170 derece fırında pişirin.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hazır pandispanya
kakao
labne
nescafe
şeker
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya
2 buçuk su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
200 gr labne peyniri
Yarım su bardağı sıcak süt
1 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı şeker
Üzeri ićin
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebisi hazırlanır.
Bir tencereye labne peyniri hariç diğer malzemeler konularak pişirilir.
Pişirilen muhallebisi soğuması için kenara alınır. Bu esnada pandispanya kekimizi ikiye ayırıp servis tabağına alalım.
Hazırladığımız nescafenin yarısıyla bi katını diğer yarısıyla öteki katını ıslatalım.
Soğuyan muhalllebimize labne peynirini katıp iyice çırpalım. Hazır olan muhallebimizin yarısını ıslattığımız pandispanyanın alt katının üstüne dökelim.
Sonra diğer katını kapatıp kalan muhallebiyi de onun üzerine dökelim.
Ve muhallebiyle üzerini kaplayalım. Son olarak en üst kısmına süzgec yardımıyla kakaoyu serpelim ve buzdolabına kaldıralım. Dinlendikten sonra servise hazır.
Makarna Salatası Düşük Kalorili
Makarna Salatası Düşük Kalorili? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kırmızı lahana
lahana
limon
makarna
marul
peynir
tuz
yağ
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 yaprak marul
1 domates
Göz kararı kırmızı lahana
1/2 (yarım) limon
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Yağ koymuyoruz
1 çay bardağı makarna
2 çorba kaşığı peynir

Hazırlanışı:
Salatalık malzemelerimizi doğruyoruz.
Bir yandan da makarnamıza tuz atıp haşlıyoruz ( tarifte hiçbir şekilde yağ kullanmıyoruz).
Salata malzemelerini karıştırıp limonunu, tuzu,atıyoruz.
Tabağa alıyoruz.
Üzerine haşlanan makarnamızdan koyuyoruz.
En son olarak ben tulum peyniri kullandım peynirimizi serpiştiriyoruz.
Yalancı Kelle Paça Çorbası
Pratik ve kolay çorba tariflerinden biri olan nefis mi nefis yalancı kelle paça çorbası tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Çorba
Etiketler: yalancı
kelle
paça
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet büyük boy kemikli et
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 adet limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
2,5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Eti tıkayıp tencereye alın ve tamamen yumuşayana kadar haşlayın.
Et pişince suyunu ayırıp eti didikleyin.
Suyunu tekrar kaynatıp didiklenmiş eti içine atın.
Terbiye için tüm malzemeleri karıştırıp et suyundan bir kepçe içine alarak karıştırın.
Terbiyeyi azar azar içine ekleyin.
Bir kaç taşım daha kaynatın.
Yalancı kelle paça çorbası tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Çikilata Toplarım
Çikilata Toplarım? Onlarca kişinin defterindeki Çikilata Toplarım Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
çikolata
hindistan cevizi
kakao
margarin
pasta süsü
petibör bisküvi
pudra şekeri
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 paket petibör bisküvi (isteye göre kakaoluda olur )
1 paket margarin
1 paket vanilya
5-6 kaşık pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 paket kakao
Çekilmiş fındık
Çekilmiş çikolata
Hindistan cevizi
Pasta süslemeleri

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviler robottan çekilir.
Paket margarin eritilir.
Soğumaya bırakılır ve diğer tüm malzemeleri karıştıralım, yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp isteye göre hazırlanan süslemelere bulayarak üstüne kürdan saplayarak servis yapabilirsiniz.
￼￼￼
Pide Tarifi
Pide? Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
İsteğe bağlı susam çörek otu

Hazırlanışı:
Hamuru için yazılmış olan bütün malzemeler homojen bir şekilde karıştırılır.
30 dakika kadar hamur dinlendirilir ve 2 eş parçaya ayrılır kullanacağımız 2 ayrı tepsiye hamurlar alınır.
15 dakika hamurlar üzeri havlu ile kapatılarak bekletilir.
Bekletilen hamurlara elinizle açarak şekil verildikten sonra vaktiniz varsa yarım saat daha bekletebilirsiniz.
Yumurtayı 1 tatlı kaşığı süt ile karıştırılıp sürüldükten sonra susam ve çörek otu ile süslenip önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırına verilir.
Üzeri kızarmış bir renge geldikten sonra fırından alabilirsiniz üzerine bir havlu örterek biraz bekletebilirsiniz o şekilde daha yumuşak bir pide olacaktır.
Zerdeçallı Mercimek Çorbası (+12 Ay)
Zerdeçallı Mercimek Çorbası (+12 Ay)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Ocak
Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
et suyu
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı mercimek
mercimek
sarımsak
soğan
su
tam buğday unu
buğday unu
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı içme suyu
Bir tutam kekik
Bir tutam karabiber
Bir silme çay kaşığı zerdeçal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Mercimeği, küp küp doğradığımız soğanı ve biberi baharatlarla birlikte tencereye koyuyoruz.
Daha sonra içme suyunu ve et suyunu ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
Mercimekler ve sebzeler yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz. Ayrı bir tavada zeytinyağını ve unu kavurup çorbaya ilave ediyoruz.
Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp servis ediyoruz.
Mandu
Kore mantısı diyebileceğimiz mandu, kıymalı sebzeli iç harcıyla bildiğimiz mantılardan farklılaşıyor.
Kategori: Mantı
Etiketler: mandu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı su
100 gram kıyma
1/2 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı soya sosu
1 su bardağı lahana

Hazırlanışı:
Mandunun hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Mantı hamurunun üstünü kapatıp, yarım saat dinlendirin.
İç harcı için lahana hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Lahanayı da ekleyerek yoğurun.
Dinlenen hamuru uzunlamasına açın, üstüne un serpiştirin.
Küçük bezelere bölerek çay tabağı büyüklüğünde açın.
Kenarları üst üste getirin.
Tencerede kaynayan suyun içine atarak 10 dakika pişirin.
Mandu hazır.
Yağ Çekmeyen Kabartma Tozlu Pişi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Yağ Çekmeyen Kabartma Tozlu Pişi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket (10 gr) kabartma tozu
2 - 2,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Kızartmak i&ccedil;in ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya tercihinize g&ouml;re sıvı yağ
Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli)
Yarım tam buğday, yarım beyaz un karışımı
Siyez unu (daha aromatik ve sağlıklı)
Glutensiz un karışımları (mısır unu, pirin&ccedil; unu vb.)
Ayran (hafif ekşilik katar)
S&uuml;zme yoğurt (daha yoğun kıvam i&ccedil;in)
Kefir (fermente ve probiyotik etkisi i&ccedil;in)
Karbonat, limon suyu (1/2 tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı limon suyu, hamuru kabartır)
Maya kullanmak istemeyenler i&ccedil;in az miktarda sodyum bikarbonat

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve yoğurdu derin bir kapta &ccedil;ırpın.
2. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp, elinizle veya merdaneyle a&ccedil;ın (yaklaşık 1 cm kalınlıkta).
5. Kızgın yağda orta ateşte, pişene kadar (her iki tarafı altın sarısı olana dek) kızartın.
6. Fazla yağını &ccedil;ekmemesi i&ccedil;in pişen pişileri kağıt havlu &uuml;zerine alın ve servis edin.
7.
Pithivier
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pithivier Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Milföylü Tarifler
Tart Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Fransız Mutfağı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 Gr un
150 Gr küp küp kesilmiş soğuk tereyağı
30 ml su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
150 gr Kültür mantarı
150 gr İstiridye mantarı
150 gr Kestane mantarı
1/2 demet Taze soğan
200 gr Krema
1/2 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Üzüm sirkesi
2 diş Sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Milföy hamuru&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için, unun bulunduğu kaba yavaşça küp küp kesilmiş soğuk tereyağı eklenir.
2. Parmak uçlarıyla avuç içi malzemelere girmeden tereyağı ufalanır.
3. Kum kıvamına geldiğinde su ve yumurta eklenir ve yoğurulur.
4. Hamur homojen bir kıvama geldiğinde streçlenerek buzdolabına atılır ve dinlendirilir.
5. Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağı ısıtılan tencereye eklenir.
6. Kavrulan soğana ezilmiş sarımsaklar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
7. Mantarlar ıslak bir bezle temizlenir.
8. Bütün mantar türleri eşit boyutlarda ince ince doğranır.
9. Mantarlar tencereye eklenir ve pişirilir.
10. Mantarlar piştiğinde sirke eklenir.
11. Ardından tuz, karabiber ve krema eklenir.
12. Ocağın altı kapatılır ve ince doğranmış taze soğan ve tarhun otu eklenir.
13. Soğuması için kenara alınır.
14. İsteğe göre eriyen bir peynir damak tadına göre eklenebilir.
15. Tart hamuru merdane yardımı ile açılır.
16. 15 cm’lik bir çembere yerleştirilir, fazlalıkları alınır.
17. İçine harç doldurulur.
18. Milföy hamuru biraz unlanarak açılır ve hava almayacak şekilde tart hamurunun üzerine yerleştirilir.
19. Fazla kısmı kesilir.
20. Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirilir.
21. Fırın 180 derecede fanlı çalıştırılır.
22. Milföy hamurunun orta noktası çapı 2 cm olacak şekilde delinir.
23. Yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez ile karıştırılarak üzerine sürülür ve fırına atılır.
24. 25 dakika sonra hazır.
25.
Hazır Çorba Tadında Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
Hazır Çorba Tadında Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tavuğumuzu haşlayıp suyunu süzelim.
Tavuk etini kenara alıp şehriyeyi içerisine atalım ve kaynatalım.
Sonrasında 2 yemek kaşığı kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısını çırpalım.
İçerisine tavuğun suyundan katıp çırpmaya devam edelim ve kaynayan şehriyeli suya ilave edelim yaklaşık 4 su bardağı kadar su olsun içerisine tuz ve naneyi ekleyip altını kapatalım.
Karnıyarık ( Kıymalı Ve Patatesli)
Karnıyarık (Kıymalı Ve Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
150 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz (isteğinize bağlı) ben koymadım.
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar çizgili şekilde doğranır ve tuzlu suda bekletilir. ( patlıcanın acı tadını almak için yapılır. ) tuz iki çay kaşığı ekledim.
10 dakika bekledikten sonra patlıcan sudan çıkartılıp peçeteyle kurulanır.
Isınmış olan sıvı yağ da patlıcanlar kızartılır.
Patates de dilimlenerek kızartılır.
İç harcı içinde sıvı yağda kıyma biber sarımsak soğan tuz pul biber eklenerek ocakta kavrulur pişmeye yakın domates ve salça da ilave edilir.
Hazırladığımız harç patlıcanların içine konulur. 1 su bardağı suyla kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Not: Kıyma sevmeyenler patlıcanın içine patates kızartıp da ekleyebilirler. (Ben bir tanesini öyle yaptım denemenizi tavsiye ederim güzel de oluyor. )
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
ıspanak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 küçük soğan
1 adet biber
1 adet domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ispanaklı yıkayıp doğrayın.
Soğanı doğrayıp az yağda kavurun.
Sonra biberi de koyarak kavurun domatesi de ekleyip erimesini bekleyin salçayı ekleyip ıspanakları koyun hepsini harmanlayıp beş dakika sonra yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip suyu çektikten sonra altını kapatın.
Tokat Batı
Tokat Batı? Tokat Batı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates salçası
salça
ince bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
reyhan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
1 litre kadar su
3 veya 4 yemek kaşığı kadar domates salçası
Küçük çay bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
4 dal kadar yeşil soğan
1 küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı kadar tuz (salçanız tuzlu ise koymayın ama hazır salçalar tuzlu olmadığı için ben koyuyorum)

Hazırlanışı:
Mercimeği iyice yıkayalım daha sonra tencereye alalım.
İçine 1 litre kadar suyu koyalım ve kaynamaya bırakalım.
Mercimekler dağılmadan ama pişmiş olacak şekilde pişirelim ve altını kapalım.
Ocaktan alalım ve içine ince bulguru koyalım ve karıştıralım. (mercimeğin suyunu dökmeyelim onun suyu ile ıslanacak ince bulgur )
Mercimek soğurken, bütün yeşillikleri ve kuru soğanı doğrayalım.
Daha sonra soğuyan mercimeğe salçamızı baharatlarımızı katalım ve karıştıralım.
Daha sonra 1 veya 1 buçuk bardak şu ekleyelim, içine yeşillikleri ve kuru soğanı koyalım. isteğe göre küp küp domateste ekleyebilesiniz tokatta içine koyulur.
Hepsini güzelce karıştırın ve soğuması için dolaba koyun soğuduğu zaman afiyetle yiyebilirsiniz. Yanında sarmalık yaprak ve küp küp doğranmış kuru ekmeklerle servis edebilirsiniz. Tokatta bu soğuk çorba gündüz oturumların da ve günler de yenir
Trileçe İki Renkli
Trileçe İki Renkli? Trileçe İki Renkli Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
böğürtlen sosu
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 yumurta bir su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 litre süt bir paket krema
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema
Hazır böğürtlen sosu (yarısı için de kullandım)

Hazırlanışı:
5 yumurta ve bir su bardağı şekeri mikser ile iyice çırpın sonra süt sıvı yağ ılık suyu da ilave edin ve çırpmaya devam edin.
En son unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek dökün ve çırpmaya devam edin sonra borcamı tereyağ sürün ve kek harcımızı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirin fırından çıkarınca soğumasını bekleyin iyice soğuduğuna emin olunca bir litre süt ve bir paket 200 gram yani sıvı krema iyice bir kapta karıştırıp kekimize dökelim ve tekrar kenara alalım.
Üzeri için 2 paket krem şanti iki su bardağı soğuk süt ile çırpın ve onu da ıslattığımız keke dökün düz bir şekilde ve dolaba kaldırır iyice soğusun bu arada bir tavaya bir su bardağı şeker koyun ve orta ateşte erimesini bekleyin.
Tamamen eriyince ilk önce tereyağını dökün ve karıştırın sonra da sıvı kremayı azar azar döküp sürekli karıştırın.
Bu aşamada şeker topak topak oluyor panik yok karıştırmaya devam edin eriyor zaten tamamen sıvı kremayı yedirince ve şekerde pürüzsüz kıvam alınca kenara soğumaya bırakın.
Soğuk olmalı kremaya dökerken yoksa iç içe girer üzerinde krem şanti ile soğuduğuna emin olunca üzerine dökün.
Ben biraz evde hazır sos kullandım diğer yarısı için en son krem şanti den biraz ayırmıştım son üzerine şekil vermek için şeritler çizip kürdan ile üzerinden geçtim.
Hepsi bu kadar gecen yapılırsa ve diğer gün yenilirse çok güzel oluyor soğuk soğuk yaz aylarında mükemmel lezzet tavsiye ederim.
Harika Patates Topları
Harika Patates Topları? Harika Patates Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
patates
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet patates
1 orta boy kapya biber
1 kase konserve mısır
1 adet havuç
2-3 adet kornişon turşu
Maydonoz
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri haşlayalım. Diğer yandan malzemeleri doğrayalım.
Haşlanmış patatesleri ezelim ve soğuduktan sonra malzemeleri ekleyerek karıştırıp küçük toplar haline getirip servise hazırlayalım.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan
300gr kıyma
3-4 adet biber
3-4 adet domates
1 adet kuru soğan
Tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
İsteğe bağlı (Karabiber, kimyon vb) ben bırakmadım
Sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanlara karşılıklı iki tarafı soyulup ortası çizilerek kızarttım.
Kıymayı tavaya alıp suyunu çekinceye kadar pişirdim.
Sonra bir yemek kaşığı tereyağı bırakarak kızarmaya bıraktım.
İçine bir tane soğan doğradım soğanla birlikte kıyma kızarırken biberleri küçük küçük doğradım. İçine bıraktım aynı şekilde biberler de kıyma ile kızarırken domatesleri doğrayıp içine döktüm.
Biraz tuz ve pul biber ekledim biraz domateslerde kendini salınca ocak altını kapattım.
Patlıcanların için doldurarak önceden ısıtılmış 180°lik fırına bıraktım.
Üzerlerine isteğe bağlı sarımsak bırakılabilir.
Enfes Lahana Sarmam
Enfes Lahana Sarmam? Enfes Lahana Sarmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
lahana
limon
maydanoz
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane orta baş lahana
4 tane domates
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 buçuk su bardağı pirinç
2 su bardak zeytin yağı
1 tatlı kaşığı acı salça
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tane limon
Tuz
1 çay bardağı zeytin yağı
1 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanaları parçalara ayırıyoruz ve haşlayıp, süzüyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Soğanları küp küp kesiyoruz. Maydanozları kesiyoruz.
Ardından pirinçleri yıkayıp, kestiğimiz malzemeleri ekliyoruz. Baharatları, yağı, salçayı limonu ekliyoruz ve sarmaya geçiyoruz.
Sarma bitikten sonra 3 su bardağı ekleyip, biraz sumak biraz, tuz ekleyip, kısık ateşte pişirin. Pişmesine yakın sarımsakları ezip, yarım çay bardağı yağda hafif kızartın.
Sonra sıktığınız limonu üstüne dökün. Hafif kaynatın. Sarmanın üstüne dökün. 15 dk sarmayı kaynatın.