mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sakızlı Sütlaç
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sakızlı Sütlaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yöresel Tarifler
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bar dağı s&uuml;t
2 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı kırık pirin&ccedil
1 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
2 par&ccedil;a damla sakızı
1 yumurta sarısı
1 tutam tuz
15 gr tereyağı
2 yemek kaşığı s&uuml;t

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. Tencereye alıp 2 bardak su ilave edin.
3. Bir tutam tuz ekleyip pirin&ccedil;ler yumuşayıncaya kadar pişirip s&uuml;z&uuml;n.
4. Yumurta sarısı ile damla sakızını karıştırın.
5. Pirin&ccedil; ununu 1 bardak s&uuml;tle karıştırın.
6. Kalan 3 bardak s&uuml;t&uuml;, s&uuml;tlacı pişireceğiniz tencereye aktarın.
7. Şeker ve pirinci ila ve edin.
8. Pirin&ccedil; ununu azar azar ekleyin.
9. Karıştırarak pişirin.
10. Tencereyi ocaktan almadan 5 dakika &ouml;nce damla sakızlı karışımı ekleyip bir taşım daha kaynatın.
11. Ocaktan alın.
12. &Uuml;zerleri i&ccedil;in yumurta sarısı, tereyağı ve s&uuml;t&uuml; &ccedil;ırpın.
13. S&uuml;tlacı ısıya dayanıklı kaplara paylaştırın.
14. &Uuml;zerlerine tereyağlı s&uuml;t&uuml; gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
15. Kaseleri i&ccedil;inde su olan bir fırın tepsisine yerleştirin.
16. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında &uuml;zerleri kızarıncaya kadar pişirin.
17. Buzdolabında soğutup servis yapın.
5 Dakikada Baton Pasta
5 Dakikada Baton Pasta? Binlerce kişinin defterindeki 5 Dakikada Baton Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
baton kek
pasta kreması
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır baton kek
1 paket toz pasta kreması
1.5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelik olarak pasta kreması ve süt katılaşana kadar çırpılır.
Kek dilimlenir ve kek diliminin her iki tarafı süte batırılır.
Bir tarafına 1 yemek kaşığı kadar kremadan sürülür.
Bir dilim kek yine aynı şekilde ıslatılır.
Birbirine yapıştırılır. Uzun bir tabak üzerine yan yana gelecek şekilde dizilir. Kek ve krema bitene kadar bu şekilde devam edilir.
Kalan krema her tarafına sürülür. Üzerine çikolata rendelenir. Siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ve buzdolabına kaldırılır 1-2 saat dinledirilir. Biraz verev olacak şekilde dilimlenir ve servis edilir deneyeceklere hoşçakalın.
Enfes Lokum Tavuk (Soslu Tavuk Pirzola)
Enfes Lokum Tavuk (Soslu Tavuk Pirzola)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
sızma zeytinyağı
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
9 adet derisi alınmış tavuk pirzola( sayısı size kalmış)
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağına yakın sızma zeytinyağı
2 iri diş sarımsak
Çay kaşığı ucuyla kimyon
Çay kaşığı ucuyla karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak marina sosu hazırlayalım.
Bunun için salça, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları, tuzu ekleyip karıştıralım.
Daha sonra tavukları ekleyip her yerine gelecek şekilde soslayalım.
Tavukları güzelce sosladıktan sonra ağzını kapatıp dolaba koyalım vakit varsa bir gece bekletelim ama zamanımız yoksa 2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra dolaptan çıkaralım.
Ocağa teflon tavayı koyalım iyice ısınınca sıcak tavaya tavukların düz tarafı tavaya kemikli tarafları üste gelecek şekilde yerleştirip kapağı kapatalım.
Bu arada ocağın altı kısık olmayacak tavuklar suyunu salmaya başlayınca altını kısıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çekince diğer taraflarını çevirip biraz da o tarafını kızartıp ocağı kapatalım.
Lokum gibi yumuşacık ve çok lezzetli olan tavuklarımız servise hazır.
Nohutlu Kereviz Sapı
Nohutlu Kereviz Sapı? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Kereviz Sapı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
karabiber
kereviz sapı
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1, 5 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et
Bir demet taze kereviz sapı
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Yeterince su

Hazırlanışı:
Tenceremize zeytinyağını alalım.
İçerisine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Salçaları ilave edip hafif kavurmaya devam edelim.
Haşlanmış et ve nohutu da ekleyip bir iki tur attırdıktan sonra küçük küçük doğranmış kereviz saplarını üzerine ekleyerek 2 su bardağı kadar sıcak suyu tencereye alalım.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip kereviz sapları pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
Şam Kurabiyesi
Şam Kurabiyesi? Şam Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
karbonat
portakal
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta (birinin akı üzeri için)
1 çay bardağından biraz fazla toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 portakal rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat(silme)
4 su bardağı un
Yumurta akı
Toz şeker

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım.
Sonra yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.
En son un ve kabartma tozunu da ilave edip ele yapışan bir hamur elde edelim.
Elimizi sıvı yağla yağlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizelim.
180 derecede önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
Çirik (Çir,Kuru Meyve Hoşafı)Yöresel
Çirik (Çir,Kuru Meyve Hoşafı)Yöresel? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
armut
elma
erik
kuru erik
su
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kuru erik, elma, armut, erik pestili
1 çay bardağı toz şeker
7 8 bardak su (sonradan eklenebilir )

Hazırlanışı:
Güzelce yıkadıktan sonra 7- 8 bardak su koyup ocağa alıyorum.
Kaynayınca içine 1 çay bardağı toz şeker ilave edip biraz daha kaynatıyorum.
Altını kapatıyorum.
Ilıdıktan sonra dolaba kaldırıp soğumasını bekliyorum.
Tavuk Kavurma Sandviç
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tavuk Kavurma Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Pratik Yemek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Sandviç Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tavuk g&ouml;ğs&uuml;&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber&nbsp
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet soğan&nbsp
1 adet domates
Yarım &ccedil;ay bardağı su
4 dilim ekmek (tercihen tam buğday ekmeği veya ciabatta)
1-2 yemek kaşığı mayonez veya yoğurt
Yarım avokado
Taze yeşillikler
1 dilim cheddar peyniri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Tavuk g&ouml;ğ&uuml;slerini ince dilimler halinde kesin.
2. Zeytinyağını tavada ısıtın ve tavukları her iki tarafını kızarana kadar 5-7 dakika pişirin.
3. Baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber) ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
4. Ardından yarım &ccedil;ay bardağı suyu ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar birka&ccedil; dakika daha pişirin.
5. Soğanı ve domatesi ince dilimleyin.
6. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, avokadoyu dilimleyin.
7. Ekmek dilimlerine mayonez veya yoğurt s&uuml;r&uuml;n.
8. &Uuml;zerine pişen tavukları, soğan, biber, yeşillik ve avokadoyu yerleştirin.
9. İsteğe g&ouml;re cheddar peyniri ekleyebilirsiniz.
10. Sandvi&ccedil;in &uuml;st&uuml;n&uuml; kapatıp, her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; hafif&ccedil;e kızartın.
11. Kızaran tavuk kavurma sandvi&ccedil;i &ccedil;apraz bir şekilde ikiye b&ouml;l&uuml;n ve sıcak olarak servis edin.
Peynirli İrmik Helvası
Mis gibi kokusu, uzayan peyniriyle uzun süre aklınızda kalacak bir tarif. Fırında pişen bu peynirli fırın helvasını çok seveceksiniz.
Kategori: Helva
Etiketler: peynirli
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
75 gram tereyağı
3 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 paket vanilya
300 gram tuzsuz dil peyniri ya da künefe peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak irmik ve yağı tencereye alarak kavurmaya başlayalım.
Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatalım.
İrmiğin rengi dönüp kavrulunca şerbeti yavaşça üzerine ekleyelim.
Kıvam alana kadar kaynatalım.
Fırınlamaya uygun bir kasenin altına ince bir kat helva yayalım.
Üzerini peynirle kapatalım.
Tekrar helvayla üzerini örtelim.
250 derece fırında 10-15 dakika tutalım.
Peynirlerin eridiğinden emin olunca fırından çıkaralım.
Yumurta Tatlısı
Yumurta Tatlısı? Yumurta Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Kabukları soyulup dilimlenmiş 2 dilim balkabağı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 lt süt
7 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Balkabağı püresi için kabaklar şeker ve 2 su bardağı suyla pişirilir.
Yumuşayıncaya blendırla püre haline getirilip nişastayla pişirilir.
Bu aşamada çok katı olursa biraz su cıvık olursa suda eritilmiş 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip pişirebilirsiniz.
Altını kapattıktan sonra vanilya eklenip karıştırılır.
Muhallebi için vanilya hariç tüm malzeme kaynayana kadar ocakta karıştırılarak pişirilir.
Altı kapatıldıktan sonra vanilya ilave edilerek karıştırılır.
Yuvarlak derin borcam tencereye önce muhallebinin tamamı, bunun ortasına da balkabağı püresi dökülür.
Soğuduktan sonra ters çevrilerek kalıptan çıkarılır. Dilimlenerek servis edilir. (Kalıptan çıkarıp dilimlemek için iyice soğumasını bekleyin. Aksi takdirde dağılabilir)
Karabuğdaylı Biber Dolması
Karabuğday ile sadece pilav tarifi yapmıyoruz. Glutensiz biber dolması yapmak için nefis bir tarifimiz var.
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: karabuğdaylı
biber
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet dolmalık biber
1 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı karabuğday
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/3 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı sıcak su
1/2 adet domates

Hazırlanışı:
<p>Karabuğdayı (greçka) 10 dakika suda bekletin ve ardından 3 kez yıkayıp süzün.</p>
<p>Tavaya zeytinyağını alın ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.</p>
<p>Soğanlar yumuşayınca süzülmüş karabuğdayları ekleyip 10 dakika kavurun.</p>
<p>Biber salçası ve domates salçasını ekleyin.</p>
<p>5 dakika daha kavurmaya devam edin.</p>
<p>Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin.</p>
<p>Kavurduğunuz karabuğdayları bir kaseye alıp soğutun. Baharatlarını ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.</p>
<p>Daha sonra dolmalık biberlerin iç kısımlarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde harç ile doldurun.</p>
<p>Ardından 1 adet domatesi küçük küçük kesip, biber dolmasının üzerine kapatın. Son olarak üzerine sıcak suyu gezdirin. Orta ateşte pişirin.</p>
<p>Karabuğdaylı biber dolması hazır.!</p>

Besin değerleri: calories: 198 kalori
Tel Şehriyeli Çorba Tarifi (Videolu)
Tel Şehriyeli Çorba Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
baharat
biber
domates suyu
et suyu
karabiber
kimyon
pul biber
salça
su
tel şehriye
şehriye
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
1 adet biber
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates suyu
1 su bardağı et suyu
5 su bardağı sıcak su
Baharatlar (tuz – karabiber – zerdeçal – pulbiber – kimyon)

Hazırlanışı:
Tencerenin içine zeytinyağı ve biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Biberler kavrulduktan sonra içine domates suyunu ve salçayı ekliyoruz.
Daha sonrasında tel şehriyelerimizi ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra et suyunu ve 5 su bardağı sıcak suyu döküyoruz.
Baharatlarımızı da ekleyerek kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Üzümlü Cevizli Çörek
Üzümlü Cevizli Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
krema
kuru maya
kuş üzümü
şeker
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
100 ml krema
4-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Kuş üzümü
Ceviz

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 4 ya da 5 bezeye ayırıyoruz ( kalıbınıza göre ayarlayın)
Merdane yardımıyla açıyoruz.
Üst kısmını yarısını ince şeritler halinde kesiyoruz.
Kalan bölüme bir avuç kadar kuş üzümü ve ceviz koyup sarıyoruz.
Tepsiye yerleştiriyoruz.
Tamamladıktan sonra üzerini kapatıp 15-20 dk kadar dinlendiriyoruz.
Üzerine süt sürüp 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz,.
Zeytinyağlı Üzüm Yaprağı Sarması
Zeytinyağlı Üzüm Yaprağı Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık iç
fıstık
karabiber
kuş üzümü
maydanoz
nane
pirinç
soğan
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nane
1 demet maydanoz (ben maydanozu bol koyuyorum)
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı hakiki zeytinyağı
1 paket dolmalık iç fıstık
1 paket kuş üzümü

Hazırlanışı:
Soğanı küp küp küçük kesip yağımızda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından iç fıstığımızı ekleyip onuda kavuruyoruz.
Yıkadığımız pirinçleri harca ekleyip tekrardan kavuruyoruz. Pirinçlerle aynı boyuta gelecek kadar sıcak suyumuzu koyup, tuzumuzu, karabiberimizi ve kuş üzümünü koyup;kısık ateşte kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen pirinçlere nane ve maydanozu ekliyoruz. (maydanozlar ince ince kesilecek) Ardından önceden haşladığımız üzüm yapraklarına harcı koyup tek tek sarıp tenceremize diziyoruz.
Ben dizmeden önce tencerenin dibini üzüm yaprağıyla kaplıyıp öyle dizmeye başlıyorum. Harç bitene kadar sarma işlemine devam ediyoruz.
Sarmalarımızı kısık ateşe koymadan önce, bir su bardağı kaynamış su ve yarım su bardağı zeytin yağımızı ekleyip pişiriyoruz. (ben tencerenin dibine serdiğim yapraklardan dizme işlemi bittikten sonrada üstünü kapatacak şekilde seriyorum)
Pişen dolmamızı 10 dakika kapağı kapalı tencerede dinlendirip, servise hazır ediyoruz. afiyetler olsun
Tencerede Soslu Tavuk İncik
Tencerede Soslu Tavuk İncik? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kajun baharatı
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
limon suyu
salça
süt
tavuk incik
tavuk eti
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg tavuk incik
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Kekik
Kimyon
Kara biber
Kajun
Kırmızı biber
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Tavuk incikleri yıkayın. Süzün tüm malzemeleri üzerine ekleyip güzelce boca edin.
Sosta ne kadar beklerse tavuğunuz o kadar güzel olur Ben vaktim olmayınca 1 saat beklettim yinede nefis oldu
Sonra tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin az ısıtıp tavukları dizin.
Ağzı kapalı suyunu çekene kadar pişirin sonra kapağı açıp çevire çevire kızartın. afiyetle yiyin
Tereyağlı Pirinç Pilavı
Tereyağlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
pirinç
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
Biraz arpa şehriye
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Suyumuzu kaynatıyoruz.Pilav tenceresine tereyağımızı eritip arpa şehriyelerini rengi kırmızı olana kadar kavuruyoruz.
Ardından yıkadığımız pirinci ekleyip tuzunu da katıp 2. 3 dk daha yağda kavuruyoruz.
Kavrulan pilavımıza kaynatılmış sudan üstüne çıkana kadar ekliyoruz. (Tuzunu kontrol etmeyi unutmayın )
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra 10. dk demlenmesini bekleyip servis edebilir siniz.
Yalancı Laz Böreği (Şerbetsiz)
Yalancı Laz Böreği (Şerbetsiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yaprak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1- 4 yaprak milföy
500 ml süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Her milföy yaprağını 4 parçaya bölelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup fırına verelim üstü kızarıp kabarıncaya kadar pişirelim.
200 derece de pişiriyoruz
Pişince fırından çıkarıp ortadan ikiye bölelim.
Bir tencereye orta ateşte sütü, unu, şekeri ilave edip çırparak pişirelim.
Kıvamını alınca altını kısalım, tereyağı ve vanilyayı ekleyip 5 dk daha çırpıp ocaktan alalım.
Hazırlanan muhallebiyi milföylerin bir kat arasına sürelim.
Üstlerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakalım.
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
kırmızı biber
biber
maydanoz
mayonez
nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
4-5 adet ceviz içi
1 kase süzme yoğurt ve normal yoğurt karışımı
Yani 3, 4 kaşık süzme yoğurt 3, 4 kaşık normal yoğurt
3-4 kaşık mayonez
2 diş sarımsak
Tuz,nane, kırmızı biber, maydanoz

Hazırlanışı:
Kerevizlimizi rendeleyip karıştırma kabına alalım.
Yoğurt, mayonez, tuz,sarımsak rendesi ceviz içi hepsini birlikte elimizle yoğurur gibi güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alıp üzerine pulbiber kuru nane maydanoz ve ceviz içi ile süsleyebilirsiniz mükemmel salatamız hazır deneyeceklere
Köfteli Spagetti
Köfteli Spagetti? Köfteli Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
spagetti
makarna
su
tereyağı
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti
Haşlamak için yeterli su
Rengi için isteğe bağlı bir çay kaşığı zerdeçal
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
4 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Öncelikle köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Köftemize küçük yuvarlak şekiller vererek dinlendirelim.
Tencereye makarna suyunu koyup kaynamasını bekleyelim.
Su kaynayınca makarnayı zerdeçalı ve tuzu ekleyip ara sıra karıştırarak haşlanmaya bırakalım.
Haşlanan makarnayı süzelim.
Tencerede tereyağ ve sıvı yağı eritip makarnamızı ilave ederek bir iki tur karıştırıp yağlanmasını sağlayalım.
Diğer tarafta bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı sıvı yağ bir tavaya alalım.
Yağ eriyince içine köfteleri atıp kızartalım.
Kızaran köftelerin üzerine rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edip biraz da tuz atalım.
Kekiğini ve maydanozu da ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirip ocağı kapatalım.
Servis tabağının alt kısmına makarna üzerine köfte olacak şekilde servis edelim. Çok lezzetli bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg yaprak için
2 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon (silme)
Tuz
Sıvı yağ
2, 5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsak minicik doğrayıp sıvı yağda kavrulur.
Üzerine salçalar eklenir ve karıştırılır.
Sonra yıkayıp suyu süzülen pirinç eklenip kavrulmaya devam edilir.
Sonrasında baharatlar eklenip.
Üzerine 2, 5 su bardağı sıcak su eklenip karıştırılıp suyu çekene kadar kısık ayarda pişirilir.
Suyunu çekince altı kapatılıp yarım saat kadar beklettim dinlensin diye.
Yapraklarım Kayseri’den anneciğimin salamura yaptığı incecik yapraklar Ben ılık suda bekletip bir gece.
Sonra kaynar suyun içine biraz biraz atıp on saniye kadar bekletip alıyorum sudan.
O süreye iç harcı da dinlenmiş oluyor sarmaya başlıyorum.
Kahvaltılık Milföy
Hafta sonu kahvaltılarına misafirlerinizi şaşırtacak, farklı sunumuyla sofralara yenilik katacak kahvaltılık milföy için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
milföy
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
1 dilim beyaz peynir
1/2 adet yeşil biber
1/2 adet domates
2 adet siyah zeytin
1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:
Beyaz peyniri ufak doğranmış şekilde hazırlayın.
Domatesleri, biberleri ve zeytini doğrayın.
Buzluktan çıkardığınız milföy hamurlarını oda ısısında 20 dakika bekletip biraz yumuşadıktan sonra karelere ayırın. Milföyü çevresinden 1 parmaklık boşluk kalacak şekilde kesin. Karşılıklık iki köşesi birleşim noktası olacağı için tamamen kesmemeye özen gösterin.
Kesmiş olduğunuz köşelerden milföyün üzerine gelecek şekilde çaprak olarak katlayın.
Ortası havuz şeklinde olacak bir milföy elde edin. Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye milföy hamurlarını yerleştirin. Milföylerin iç kısımlarına beyaz peynir, yeşil biber, domates ve zeytini ekleyin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Arzuya göre üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.!
Kakaolu Sütlü Kurabiye
Kakaolu Sütlü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır daha sonra kulak memesi kıvamına gelecek şekilde un ilave edilir.
Elimizle yuvarlak şekil verip 175 derecelik fırında pişirelim.
İlk 20 dakika fırının kapağını açmayalım.
Daha sonra pişip pişmediği kontrol edilir.
Bu arada süt ve şekeri karıştırıp fırından çıkarılan kurabiyeleri süte koyup hemen çıkaralım.
Dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Terbiyeli Tavuklu Kereviz Yemeği
Terbiyeli Tavuklu Kereviz Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
havuç
kereviz
limon suyu
patates
portakal suyu
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
2 adet patates
2 baş kereviz
2 portakalın suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kerevizin körpe yaprakları
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar kavuralım.
Pişen tavukları bir tabağa alarak aynı tencereye soğan ve sarımsağı alarak kavuralım.
Soğanın rengi dönünce havuçları ekleyelim.
Birlikte kavurduktan sonra sırayla patatesleri ve kerevizleri de ekleyip karıştıralım.
Son olarak tavukları da ekleyelim.
Üzerini geçecek kadar suyunu ilave edip portakal suyunu da dökelim.
Kerevizin taze yapraklarından üzerine ekleyelim.
Tuzunu ekleyerek tatlandıralım.
Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Terbiyesi için bir kase içerisinde yumurta sarısı, un ve limon suyunu karıştıralım.
Kerevizler ve patatesler pişince terbiyesini ilave edelim.
Yemeğin suyundan terbiyenin içine alarak ikisinin aynı sıcaklığı gelmesi için karıştıralım ki kesilmesin.
Bir taşım daha pişince altını kapatarak dinlenmeye bırakalım.