mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
3 Malzemeli Kolay Lezzetli Kek
3 Malzemeli Kolay Lezzetli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 fincan un
5 kahve fincanı şeker
5 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk önce 5 adet yumurtayı köpürene kadar çırpın. Sonra 5 kahve fincanı şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın.
En son 5 fincan unu da ekleyin. 2 dk daha çırpın. Teflon yada seramik tencereyi tereyağ yada paket yağ ile iyice yağlayın ve karışımı dökün.
Kapağı kapatmadan alüminyum folyo ile sarın öyle kapatın hava almasın. Püf noktası ilk 30 dk kapağı açmayın ve en kısık gözde pişirin.
Harissa Soslu Ve Siyah Zeytinli Balık
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Harissa Soslu Ve Siyah Zeytinli Balık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg beyaz etli fileto balık
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük boy soğan
2 büyük diş sarımsak
1 su bardağı doğranmış domates
1 tatlı kaşığı harissa
1 defne yaprağı
50 gr siyah zeytin
Yarım su bardağı su
1 limonun suyu
Yarım demet taze kişniş
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Una tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
2. Balık filetoları bu karışıma bulayıp zeytinyağında kızartın.
3. Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup kıyın.
4. Zeytinlerin &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
5. Kişnişi ince doğrayın.
6. Tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı bırakarak kalanı başka bir kaba aktarın.
7. Tavadaki yağı tekrar ısıtıp soğan ve sarımsağı kısık ateşte bir dakika kavurun.
8. Domates, defne yaprağı ve harissayı ilave edin.
9. Yarım su bardağı su ekleyip hafif ateşte 10 dakika kaynatın.
10. Balıkları tavaya dizin.
11. &Uuml;zerine zeytinleri ekleyin.
12. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin.
13. Limon suyunu ekleyin.
14. Kıyılmış kişniş serpip servis yapın.
İslim Kebabı (Kuşbaşı Etle)
İslim Kebabı (Kuşbaşı Etle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber
domates
karabiber
kekik
kuşbaşı
patlıcan
pul biber
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane uzun patlıcan
1 kase kuşbaşı et
1 tane biber
Yarım yemek kaşığı salça
1 soğan
Tuz, kekik, karabiber, pulbiber
2 tane domates

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanları alacalı soyup bütün şekilde tuzlu suda bekletin diğer türlü çok su çekiyor bu şekilde de acısı gidiyor ben öyle yapıyorum.
Onlar suda beklerken kuşbaşı etlerini minik minik doğrayıp tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirdim.
Sonra onları bir tabağa çıkarıp tencerede soğan ve biberi kavurup salçasını ilave edip biraz su ile açtım.
Etleri ve baharatları koyup 2 3 dakika kaynattım.
Bütün lezzet birbirine geçti patlıcanları ince ince doğrayıp kızarttım.
Sonra resimdeki gibi sufle kabına veya ufak kaselere 2 patlıcan koyup içine harç koyup kapatıp elinize ters çevirin ve borcama yerleştirin.
Kızartma yaptığım tavadaki yağı kavanoza koyup aynı tavada minik doğradığım 2 domatesi kavurdum.
Biraz salça ekledim,tuz,karabiber koyup biraz karıştırdım.
Yaklaşık 2. 5 bardak su koyup kaynattım.
Sonra borcamdaki patlıcanların üzerine gezdirdim.
Fırında birbirine lezzeti geçene kadar pişirdim.
Tabağa servis yaparken üzerine mutlaka domates sosundan gezdirin çok lezzetli oluyor herkese.
Dondurmalı Yaz Pastası
Dondurmalı Yaz Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
maraş dondurması
dondurma
nero
sütlü çikolata
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kiloluk vanilyalı veya maraş dondurması
2 paket negro
200 gr krema
150 gr bitter veya sütlü çikolata
1 paket büyük kare brownie

Hazırlanışı:
Kalıbın(23 cm’di) kenarlarına negro bisküvi dizilir.
Browni kare şeklinde minik dilimlere ayrılır, kalıbın ortasına yerleştirilerek kalbının tabanı tamamen kapanır.
Üzerine dondurma eklenir ve düz hale getirilirek derin dondurucuya kaldırılır.
Üzerindeki çikolatalı sos için; krema kaynama noktasına gelene dek ısıtlır.
Parçalara yarılan çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır.
Çikolatanın ilk sıcağı çıktıktan sonra derin dondurucudan dondurmalı brownie çıkartılıp üzerine çikolata dökülür.
Üzerini isterseniz fındık kırığı isterseniz fıstık isterseniz kavrulmuş fıstık ile süsleyebilirsiniz. Biz fındık kırığı tercih ettik.
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? (Tüm Detaylarıyla)
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? (Tüm Detaylarıyla) Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
tam buğday unu
buğday unu
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Tam buğday unu
Klorsuz su (24-26 c )

Hazırlanışı:
1. Gün Temiz kavanozun içine 50 gram ılık su 50 gram unu ilave edip kaşıkla güzelce karıştırın.
Kavanozun kenarlarına bulaşan hamurları temizleyin.
Kavanoza hamurun geldiği noktaya keçeli kalemle işaret belirleyin.
Bu işaret hamurun kabarma seviyesini belirleyecektir.
Üzerine temiz bir tülbent örtün yada kapağını üzerine koyun.
Isısı değişmeyen ılık bir ortamda bekletin.
2. Gün: Genellikle 24 saatin sonunda hamurda bir yükselme görülmez hamurun üzerinden kaşıkla yarıdan fazlasını alıp atın.
Kalan hamurun üzerine önce 50 gram ılık suyu döküp iyice karıştırın sonra 50 gram unu ekleyin güzelce karıştırdıktan sonra kavanozun kenarlarına bulaşan hamuru temizleyin.
Kavanozu sürekli temiz bırakırsanız zararlı bakteri oluşmaz.
3. Gün: Üçüncü günde ortam ısısına göre hamurda kabarcıklar oluşmaya başlayacaktır mayamız olmaya başlıyor demektir.
Üzerinden yine kaşıkla yarıdan fazlasını alın bu sefer hamuru atmıyoruz başka bir kavanoza koyun bu ayırdığımız hamurları daha sonra krep akıtma kraker gibi tariflerde değerlendireceğiz.
Üzerini tekrar örtüp bekliyoruz 4_5 saatte kabarma iki katına çıktıysa ikinci beslemeye geçiyoruz yani sabah ve akşam olmak üzere günde iki defa besleme yapacağız.
4. Gün Üçüncü gündeki besleme şeklini uyguluyoruz.
5. Gün Mayanın üzerinden kaşıkla yarıdan fazlasını alıp ayırın yine mayanın ağırlığı kadar un ve su koyup karıştırın.
Sabah akşam günde iki kez besleyin.
6. Gün Beşinci günün aynısı devam edecek.
7. Gün Yedinci günde maya iyice kabarmış ve gözenekler büyümüş olacaktır.
Dilerseniz mayadan bir tatlı kaşığı alıp su dolu kaseye bırakın hamur yüzüyor mu diye.
Burada hamurun yüzmesi mayada karbondioksit gazının fazla olmasından dolayıdır.
Yani ekmek yapımında maya suda yüzecek diye bir kaide yok.
Ekşi mayayı bu şekilde besleyerek 10 güne tamamlayın.
Ben 8. Gününde ekşi mayamı kullandım.
Tavada bazlama yaparak mayamı test etmiş oldum.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Ekmek yaparken:Mayayı buzdolabından çıkarın oda ısısına gelince içinden 50 maya alıp başka kaba koyun üzerine aynı ölçülerde su ve un koyup karıştırın oda ısısında göz göz oluncaya kadar bekletin.
Bu sizin ekmek yapmak için kullanacağınız ön beslenmiş mayanız olacak.
Muğla Tarhanasından Sufle
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Muğla Tarhanasından Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı Muğla tarhanası
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı Siyez unu
8 kuru domates (şerit kesilmiş)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
5 yemek kaşığı k&ouml;y peyniri (rendelenmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
1 &ccedil;ay kaşığı kişniş
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
2 &ccedil;ay kaşığı deniz tuzu&nbsp
4 yumurta sarısı
4 yumurta akı
2 &ccedil;orba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yumurta

Hazırlanışı:
1. Kimyon ve kişniş tohumlarını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada kavurup havanda iyice d&ouml;v&uuml;n.
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede, 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin.
3. Yağ eriyince tencereyi ateşten alıp tarhanayı ve unu karıştırarak koyu bir bulama&ccedil; yapın.
4. Domatesleri şerit doğrayın.
5. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye alıp orta ateşte 3 dakika kadar pişirip ateşten alın ve domates sal&ccedil;asıyla karıştırın.
6. Eritilmiş tereyağı ve yumurtayı bir kasede krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
7. Hazırladığınız sal&ccedil;alı karışımı ve yumurtalı kremayı yavaş ve s&uuml;rekli karıştırarak bulamaca ilave edin.
8. Tencereyi ateşe oturtup 2 dakika hafif ateşte pişirerek peynir, baharatlar ve tuzu ekleyin.
9. Tencereyi ateşten alıp karışımı soğumaya bırakın.
10. Ilınınca yumurta sarılarını 3&rsquo;er dakika arayla her seferinde iyice yedirerek karışıma ekleyin.
11. Yumurta aklarının i&ccedil;ine bir tutam tuz atıp mikserin en yavaş ayarında akları k&ouml;p&uuml;rt&uuml;n.
12. K&ouml;p&uuml;ren ve kabaran akları daha sonra mikserin orta ve y&uuml;ksek hızlarında yumurta akları katılaşana kadar &ccedil;ırpın.
13. Dinlenmekte olan hamura yumurta aklarını yavaş&ccedil;a hamurun altından &uuml;st&uuml;ne doğru, s&ouml;nd&uuml;rmeden yedirin.
14. Sufle kaplarını tereyağı ile yağladıktan sonra toz tarhana ile her tarafını kaplayın.
15. Hamur karışımını &uuml;zerinde 1 cm kadar boşluk kalacak şekilde doldurun.
16. &Ouml;nceden ısıttığınız 190 derece fırında su eler kabarıp, &uuml;stleri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
17. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Şekersiz Brownie
Şekersiz brownie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kek
Etiketler: şekersiz
brownie
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
3 adet yumurta
12 adet hurma
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bitter çikolata
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta ve Hindistan cevizi yağını köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra hurma, süt ve kakaoyu robotta pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçiriyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri birleştirip önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra sos malzemelerini karıştırıp üzerine döküyoruz ve servis eriyoruz.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağından bir parmak fazla un
1 çay bardağı sıvı yağ
70 gr tereyağı
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle su ve şekeri ocakta bir kapta eritiyoruz ve kenara alıyoruz daha sonra başka bir tencereye yağları koyup eritiyoruz.
Üzerine unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Un kavrulup rengi dönünce kahverengi olunca yani kepçeyle şekerli suyu tencereye ilave ediyoruz yavaş yavaş bir yandan da karıştırıyoruz.
Tencere kapağından yardım alabiliriz çünkü çok sıçrıyor.
Kıvamı alınca altını kapatıp 3 -5 dakika dinlendiriyoruz.
Sonrada 2 kaşıkla şekil verip üzerine ceviz serpiyoruz istersek.
Yumurtalı Kepekli Pilav
Hem protein oranı yüksek hem kaliteli karbonhidrat kaynağı, biraz farklı bir lezzet. Yumurtalı kepekli pilav yiyen herkesi şaşırtacak.
Kategori: Pilav
Etiketler: yumurtalı
kepekli
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı kepekli pirinç
1 kase garnitür
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı salça
1/2 adet soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk önce tenceremize yağımızı koyup içine doğranmış soğanları ekliyoruz.
Tencerede soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra garnitürümüzü veya küçük ve küp küp doğradığımız sebzelerimizi de 1,5 bardak su ile birlikte tencereye ekliyoruz.
Tencerimizin içine tuz ve baharatları da ekleyip suyumuzun kaynamaya başlamasını bekliyoruz.
Suyumuz kaynamaya başladığında kepekli pirincimizi de ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
O sırada önceden yağladığımız bir tavaya yumurtalarımızı kırıyoruz ve omlet şeklinde pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz omletimizi küçük parçalara dilimliyoruz ve garnitürlü pilavımız piştikten sonra içine ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Reyhanlı Pamuk Poğaça
Reyhanlı Pamuk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
instant maya
kuru reyhan
maydanoz
sıvı yağ
su
süt
tane karabiber
karabiber
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre arttırılıp azaltılabilir)
4,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kuru reyhan
Yumurta sarısı
Dereotu
Maydanoz
Kırmızı tane karabiber

Hazırlanışı:
Yumurta, süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker ve instant mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
Unu ekleyelim. Unu 4 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Mayalı hamur olduğu için illaki hafif ele yapışmalar olabilir, elimize biraz sıvı yağ döküp hamuru toparlayalım.
Karıştırma kabının üzerini streç film ile kapatıp 1 saat hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım.
Mayalandığından emin olduğumuz hamuru tezgahta yoğurup gazını alalım.
İçerisine reyhan kurusunu ekleyip bir kez daha yoğuralım.
Hamuru 9 eşit parçaya ayırıp yağlı kağıt serili pişirme kalıbına dizelim.
Üzerini örtüp tepsi mayası için 30 dk kadar mayalandıralım.
Üzeri için yumurta sarısının içerisine 1-2 damla sıvı yağ ekleyip karıştıralım, poğaçaların üzerine sürelim.
Üzeri için dereotu, maydanoz ve kırmızı tane karabiber ile süsleyelim.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden.
Kırmızı Mercimek Çorbası
Her menüye uyan, kolay hazırlanışı ve doyurucu özelliği ile sofraların vazgeçilmezlerinden olan nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Mercimek Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kırmızı Mercimekli Tarifler
Tencerede Pişen Çorbalar
Klasik Türk Çorbaları
Doyurucu Kış Çorbaları
Pratik Mercimek Çorbaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı dolusu un
2,5 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimek çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış soğan ekleyin ve 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu un koyun. Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Ardından tencereye 1 su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz kırmızı mercimeği koyun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Mercimeği de diğer malzemeler ile birlikte 3-4 kere güzelce karıştırın.
Daha sonra tencereye 2 buçuk su bardağı et suyu ve 2 su bardağı su döküp, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin. Eğer kırmızı mercimek çorbasının kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Son olarak çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız kırmızı mercimek çorbasının üzerine nane ya da kırmızı pul biber serpiştirip, yanında limon ile servis edebilirsiniz.
Portakallı Anne Kurabiyesi
Fırıdayken tüm evi mis gibi kokular ile dolduracak bir kurabiye tarifimiz var! Portakallı anne kurabiyesi tarifi ile tanışın.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: portakallı
anne
kurabiyesi
Porsiyon: 25

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
3-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 1 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı yağı koyup karıştıralım.
İçerisine 3 kaşık yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve portakal kabuğu rendesini koyup karıştıralım.
Üzerine yaklaşık 2.5 su bardağı un ekleyin ve yoğurun.
Kurabiyelerimize şekil vererek toz şekere bulayın.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Zeytinyağlı Havuçlu Lahana Sarması
Zeytinyağlı Havuçlu Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
beyaz lahana
lahana
biber salçası
salça
dereotu
domates salçası
havuç
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram beyaz lahana (Dış kısımlarından )
1 çay bardağı pirinç (Yıkanmış)
1 soğan (Minik küp doğranmış)
1 havuç rendesi
1/2 (yarım) demet maydanoz (Kıyılmış)
5-6 dal dereotu (Tercihen)
1 kahve fincanı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 ay kaşığı tuz, nane
2-3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak lahana yaprakları sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır (10-15 dakika) kevgir yardımıyla çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Haşlama işlemini önceden de yapabilirsiniz.
İç harcı için gerekli malzemeler bir kaseye alınır ve karıştırılır. Ön pişirme yapmadım. Çiğden hazırladım. İsterseniz biraz kavurarak hazırlayabilirsiniz.
Lahana yapraklarından şeritler elde edilir. Kalın damarlı kısımları alınır. İç harçtan koyulur ve muska şeklinde sarılır. İsteğinize göre kalem şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
Kalın kısımlarından tencerenin tabanına serilir. Lahana sarmaları tencereye dizilir. Dağılmaması için üzerine bir tabak kapatılır.
Salça su ve sıvı yağ karıştırılır. Üzerine gezdirilir. Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Suyu biterse azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Yumuşadığında altı kapatılır. Tenceresinde soğuyup dinlendikten sonra servis yapılır.
İncirli Muhallebi (Bayılacaksınız)
İncirli Muhallebi (Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kuru incir
incir
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı şeker(silme)
1 çay kaşığı vanilya
2 adet kuru incir

Hazırlanışı:
İncirleri sıcak suda 15 dk bekletelim.
Yumuşayan incirleri küçük küçük doğrayalım.
Bir tencereye Vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyelim. (doğranmış incirler de dahil olmak üzere)
Devamlı karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca ocağı kısıp ara sıra karıştırarak 5 dk daha pişirelim.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Kaselere koyalım.
Üzerini tarçın, bal ve fındıkla süsleyebilirsiniz. Hem çok hafif hem de muhteşem bir tatlı mutlaka deneyin. Afiyetle.
Zor Günlerin Şahane Ekmeği
Zor Günlerin Şahane Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7,5 su bardağı tepeleme un (bardak ölçüsü 200 ml. )
2,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya veya 1 küçük yaş maya.
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu alalım, ortasını havuz gibi açalım, ılık süt, su, maya, şekeri ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım. 5 dakika kadar bekletelim. Mayamız aktifleşmeye başladığında sıvı yağ ve tuzu ilave ederek hamurumuzu ortadan başlayarak yavaş yavaş tahta kaşıkla toparlayalım ve elimizle yoğurarak yumuşak özlü bir hamur yapalım.
Üzerini kapatarak 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu alttan üste doğru çevirerek havasını alalım. Tezgahımıza un serperek hamurumuzu koyalım ve 4 parçaya ayıralım.
Elimizle bazlama gibi yapıp tekrar sıkıca rulo yaparak, hamur pişirme kağıdı serili kalıplarımıza un serpip, rulo hamurları koyalım, üzerini kapatıp 15 dk bekletelim.
Kabaran hamurlarımızın üzerine çizikler atıp su, yoğurt ve yağı karıştırıp sürelim, susam, çörekotu serperek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hamur pişirme kağıdıyla kapalı olarak 20 dakika, açıp üzeri kızarana kadar da 10 dakika kadar daha pişirelim. Ekmeklerim nefis oldu.
Ben 1 kare, 1 baton kek kalıbı kullandım.
Kuzu Kol Tandır (Düdüklü Tencerede)
Kuzu Kol Tandır (Düdüklü Tencerede)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
iri tuz
tuz
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuzu kol
sarımsak
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kuzu kol (yaklaşık 1-1. 5 kg)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kalın tuz
2 baş kuru soğan
3 dış sarımsak
2 çay kaşığı kekik
2 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Yağlarından temizleyip, suyunu süzdürdüğümüz kuzu kolumuzu sıvı yağ ve tuzla iyice ovalıyoruz.
Düdüklü tenceremize koyup ısındıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
30 dakika sonra tencerenin havasının çıktığından emin olup açıyoruz, suyunu salmış göreceksiniz.
Tencerenin içine kuru soğanları ikiye bölüp bırakıyoruz, sarımsakları soyup etlerin arasına bırakıyoruz.
Kekiği ve karabiberi de serptikten sonra 45 -55 dakika tekrar düdüklü tencerede pişmeye bırakıyoruz.
Açtığınızda lokum gibi bir sonuçla karşı karşıyasınız. isterseniz pişirdikten sonra 5 dakika fırınlayabilirsiniz. Not: Düdüklü tencerelerin pişirme süresi farklılık gösterdiği için 45-55 dakika yazdım. 45 dakika pişirdiğinizde eğer pişmemişse 10 dakika daha pişirebilirsiniz ve piştikten sonra etin suyuyla şahane bir pilav yapabilirsiniz, Ben pilav harici, patates kızartması da yaptım, çocuklarda afiyetle yedi.
Gizli Bahçe Brownie
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Gizli Bahçe Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çocuk Yemekleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 bardak badem unu
1 bardak kırmızı mercimek (1 g&uuml;n suda beklemiş ama pişmemiş)
2 yumurta
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı ke&ccedil;iboynuzu unu
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pekmez
1 muz (ezilmiş)
1 portakal (doğranmış)
1 kabak (rendelenmiş)
1 havu&ccedil; (rendelenmiş)
1 dilim balkabağı (rendelenmiş)

Hazırlanışı:
1. Hepsini rondodan ge&ccedil;irin.
2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edin.
3. Yağlanmış kağıtları kesip muffin kaplarına yerleştirin.
4. &nbsp;Karışımı 3/4 doldurun, kabarmaları i&ccedil;in mesafe bırakın.
5. &nbsp;&Uuml;zerine pirin&ccedil; patlağı veya kakaoya bulanmış mısır patlağı serpin.
6. &nbsp;160 derece ısınmış fırında 30 dakika pişirin.
Peynirli Döner
Belçika’da çok popüler olan bu lezzeti evde kolayca yapabilirsiniz. Kapsalon olarak da bilinen peynirli döner tarifi karşınızda.
Kategori: Et
Etiketler: peynirli
döner
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük boy kase kızarmış parmak patates
1 paket hazır pişmemiş döner
1 paket rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase karışık salata
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kaseye patates kızartmalarını koyun. Üzerine peynir ekleyin.
Peynirin üzerine aldığınız ve kızarttığınız döneri ekleyin.
Son olarak salatayı ve salata sosunu ekleyin ve afiyetle yiyebilirsiniz! Salataya ben marul, domates, mısır, soğan ve havuç kullandım.