mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Un Kurabiyesi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Sizden Lezzetler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket katı yağ (Oda sıcaklığında)
1 Bardak Pudra şekeri
1 paket Vanilya
3 Bardak un
2 kaşık Kakao (Yarısı için)
Antep fıstığı (Üstüne ayıklanmış) &nbsp

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeler sırayla kaba konularak karıştırılır.
2. Unu azar azar katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ederiz.
3. Hamuru 2' ye bölerek böldüğümüz bir parçasına kakaomuzu karıştırıyoruzHamuru 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Dinlenen hamuru istediğimiz kalınlıkta rulo yaparak eşit dilimlere bölüyoruz.
5. Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alarak üstüne antep fıstıklarını koyuyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 20-25 dakika üstü kızarmadan pişiriyoruz.
Bibimbap (Ton Balıklı Kore Usulü)
Bibimbap (Ton Balıklı Kore Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
havuç
kırmızı lahana
lahana
pirinç
salatalık
soğan
ton balığı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1 kutu ton balığı
1 adet yumurta
Yarım soğan
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı lahana
1 adet havuç
1 adet domates
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinç lapa olacak.
Bir tencereye pirinçi alıp üstünü geçecek şekilde su koyup 1 tutam tuz ile pişirelim.
Altını kapatıp dinlendirelim.
Bu arada sebzelerimizi doğrayalım.
Doğradıktan sonra sebzeleri ayrı ayrı yerlere koyalım.
Sonra derin ve büyük bir kase alalım.
En altına pişen pilavı koyalım üstüne ton balığını pişirmeden koyalım.
Kenarlarına sebzelerimizi karıştırmadan koyalım.
Son olarak yumurtamızı pişirip ton balığının üstüne koyalım. Deneyeceklere.
Sebzeli Çanak Tavuk/Hindi Köfte
10Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sebzeli Çanak Tavuk/Hindi Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Farklı Et Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk / hindi kıyma
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Köri
Karabiber
1 adet kapya biber
1 çay bardağı bezelye
2 adet havuç
1 adet patates
Kekik
Kırmızı toz biber
Tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Sebzeler küçük küp doğranır.
2. Tuz, kekik, karabiber, toz kırmızı biber eklenen suya koyularak yumuşayana kadar haşlanır.
3. Tavada tereyağı eritilir.
4. Sebzeler süzgeç ile alınıp tereyağına koyulur.
5. kısa süre sotelenir.
6. Tavuk yada hindi eti rondodan geçirilerek kıyma haline getirilir.
7. Yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve köri ile köfte yoğurulur.
8. Köftelere çanak şekli verilir ve tepsiye koyulur.
9. Sebzeler köftelere paylaştırılır.
10. &nbsp;Sıcak su ve salça karıştırılır, tepsinin zeminin aktarılır.
11. Çanak köfteler 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
12. Fırından çıkarılan köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulup tekrar fırına koyulur.
13. Peynirler eriyene kadar pişirilir.
Sade Dana Biftek (Pratik)
Sade Dana Biftek (Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana biftek
dana eti
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça dana biftek
Az miktarda tuz
Kızartmak için;sıvı yağ
İsteyen kekikte serpebilir piştikten sonra

Hazırlanışı:
Tavamızı alıp sıvı yağımızı ısıtıyoruz.
Bifteğimizi çok pişmeyecek şekilde pişiriyoruz.
Kapağını kapatmayı unutmayın.
Pişenlerin üzerine tuz serpiyoruz.
Ezmeli Kebap
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ezmeli Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Kebap Tarifleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
700 g orta yağlı kıyma
1 adet küçük boy soğan (Küçük doğranmış)
1adet kırmızı chili biber (Küçük doğranm��ş)
1çay kaş��ğı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet büyük boy domates
2 adet soğan (Piyazlık doğranmış)
1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
1 adet kırmızı chili biber (İnce kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot biberi
1 adet limon

Hazırlanışı:
1. Kıymayı bir tepsiye alıp üzerine tuz, karabiber, soğan ve biberi ekleyerek 10 dakika kadar yoğurun.
2. Küçük sıkma köfteler hazırlayıp tepsiye dizin ve köftelerin bir yanına domatesleri yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 40 dakika kızarana kadar pişirin.
3. Diğer yanda pişen domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın ve salata için hazırladığınız diğer malzemelerle birlikte bir kaba alıp karıştırın.
4. Baharatlarını ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
5. Hazırladığınız salatayı geniş bir servis tabağına alın ve üzerine pişen köfteleri dizdikten sonra servis edin.
Arabaşı Çorbası
Arabaşı Çorbası? Arabaşı Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
nane
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tavuk budu
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber, karabiber, nane (miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz
7 bardak su
1 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı haşlayarak işe başlayalım.
Haşlanan tavukları didikleyelim.
Diğer yandan tereyağı ve sıvı yağı tenceremize alıp unu ilave ederek kavuralım.
Unun kokusu çıkınca salçalarımızı ilave ederek 1-2 dk karıştıralım.
Üzerine suyu ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Bir iki taşım kaynayınca içerisine tavuklarımızı, baharat ve tuzu da ekleyerek 15-20 dk altı kısık bir şekilde pişirmeye devam edelim.
Hamuru için bütün malzemelerimizi tenceremize alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Daha sonra ıslattığımız borcamımıza boşaltarak 2 saat kadar bekletelim çorbayla birlikte servis edelim
Mantılık Erişte
Hazır almadan evde çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz, pişirdiğinizde tadını ve kokusunu çok beğenip, yemelere doyamayacağınız, çok lezzetli bir erişte tarifi.
Kategori: Temel Tarif Malzemeleri
Etiketler: Ev Yapımı Makarna Çeşitleri
Kışlık Erzak Hazırlıkları
Geleneksel Türk Hamur İşleri
Kare Erişte Yapımı Teknikleri
Uzun Süre Saklanabilen Kuru Gıdalar
Porsiyon: 1 Kilo

Malzemeler:
6 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
7 su bardağı un

Hazırlanışı:
Mantılık erişte yapımında; öncelikle derin bir kap içine 6 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tuz koyun.
Malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra malzemelerin üzerine 7 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan hafifçe sert bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Diğer tarafta yoğurduğunuz erişte hamurunu biraz un serptiğiniz tezgah üzerine alın. Hamuru 6 eşit parçaya bölüp, düzgün bezeler yapın.
Daha sonra bezelerden birini alın. Bezenin üzerine ve altına biraz un serpiştirin.
Oklava yardımı ile çok ince ve kalın olmayacak şekilde açın.
Açtığınız erişte hamurunu saç ocağı üzerine koyun. Hamuru 20-25 saniye kadar yakmadan pişirin.
Hamuru çok fazla kurutmayın. Aksi taktirde kırılır ve parçalanır. Çok fazla yumuşak da olmamalıdır. Bu seferde hamurlar birbirine yapışır. Hamurlar kesilebilecek ölçüde çok hafif nemli olmalıdır.
Ardından pişen hamurun kurumaması için üzerini mutlaka temiz bir bez ile örtün. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapın. Eğer saç ocağınız yoksa evinizin geniş bir odasına büyük bir örtü serin. Açtığınız erişte hamurlarını örtünün üzerine birbirine değmeyecek şekilde serin. Hamurların kendi kendine kurumasını bekleyin. Havanın nemine ve sıcaklığına göre kuruma süresi değişebilir, bunun için ara ara hamurları dikkatli bir şekilde alt üst edebilirsiniz.
Daha sonra kuruyan hamurları düzgün bir şekilde üst üste yerleştirin. Keskin bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz hamurun yarısını alın. Daha düzgün bir erişte hamuru şeritleri çıkartabilmek için kenarlardaki fazlalıkları kesip, çıkartın. Çıkan artık hamurları ilk gün taze olarak pişirebilirsiniz.
Daha sonra 2 parmak genişliğinde, enine şeritler kesin.
Kestiğiniz şeritleri tekli ya da ikili olarak alıp, kare kare şeklinde kesin. Kestiğiniz erişteleri elleriniz ile tek tek ayırın.
Ardından eriştelerin daha iyi ve kolay kuruyabilmesi için bir tepsi içine ya da büyük temiz bir örtü üzerine çok fazla üst üste gelmeyecek şekilde yayın. Hamurları bu şekilde 2-3 gün kurumaya bırakın. Kuruma aşamasında erişteleri elleriniz ile ara ara hafifçe karıştırın ve tıkır tıkır olana kadar kurumasını sağlayın. Aksi taktirde nemli kalan hamurlar bir süre sonra küflenir.
Kesme kare mantılık erişteler iyice kuruduktan sonra cam kavanozlarda, bez ya da buzdolabı poşetlerinde güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Tramisu
Tramisu? Binlerce kişinin defterindeki Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
3 su bardağı süt
3 yemek tepeleme yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
200 Gr labne peyniri
Vanilya
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı neskafe
Kakao

Hazırlanışı:
Tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ocağa alın devamlı karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın ılık hale gelince içine labne peyniri ve vanilya ekleyin mikserle iyice homojen kıvama gelene kadar çırpın.
Baton kalıba streç film kaplayın neskafeli suyu hazırlayın.
Kalıbın alt kısmına krema koyun bisküvileri kahveli suya batırın uzunlamasına dizin.
Üzerine tekrar krema sırasıyla bu şekilde hazırlayın.
Kalıbın kenarından sarkan streçi üzerine kapatın.
Dolaba kaldırın en az 4 saat dinlendirin sonra servis tabağına çevirin üzerine kakao eleyin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Kabaklı Muskan Böreği
Kabağın lezzetini yufka ile buluşturan tarif kabaklı muskan böreği nasıl yapılır? Kabaklı Muskan Böreği tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı eritilmiş margarin ve ayçiçek yağı karışımı
2 adet kabak
350 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Kabakları temizleyip rendeleyin. Ezilmiş beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve maydanozla karıştırın. Yufkaları 10 cm genişliğinde şeritler şeklinde kesin. Şerit yufkaları margarin ve ayçiçek yağı karışımı ile yağlayın.
Yufkaların bir ucuna hazırladığınız iç malzemeden koyup muska şeklinde sarın. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Sahura Kolay Karnıyarık Böreği
Sahura Kolay Karnıyarık Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
maydanoz
sıvı yağ
süzme peynir
peynir
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yufka
1 yumurta
1 kase ezilmiş süzme peynir
Birkaç demet maydanoz
8 dilim domates
1 yemek kaşığı yoğurt
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıvıyağı yumurta akını ve yoğurdu kaseye koyup karıştırın.
Bir yufkayı açın ve yoğurtlu sostan her tarafına sürün.
İkinci yufkayı da üstüne serin.
8 parçaya bölün.
Geniş tarafa peyniri yayıp geniş bir şekilde sigara böreği gibi sarın.
Üstüne yumurta sarisi sürüp kenarlardan pay kalacak şekilde kesin.
İçine birer dilim domates ve maydanoz koyup yağılı kağıt serili yada yağladığınız tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.:)
Tavuk Biftek
Bu tarif o kadar özel bir tarif ki marinasyonu ayrı, pişirme şekli ayrı büyüleyecek. Yanında bulgur pilavı, acılı ezme tercih edebilirsiniz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuk
biftek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı salça
1/2 çay kaşığı karabiber
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kaseye zeytinyağını, salçayı ve karabiberi ekleyin.
Sütü ve kekiği ilave edin.
Tavuğu da ekleyin ve içerisinde 15-20 dakika minimum buzdolabında bekletin.
Izgara tavasına sıvı yağı alın ve ısıtın. Tavukları ekleyin ve 3'er dakika altı ve üstü pişene kadar ocakta tutun. Bu süre tavuklarınızın kalınlığına göre değişebilir.
Közlenmiş sebzeler ve bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz.!
Hamis Adana Usulü Ekşili Köfte
Hamis Adana Usulü Ekşili Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
haşlanmış nohut
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
limon tuzu
tuz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2. 5 su bardağı köftelik bulgur
1. 5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
100 gr kıyma (isteğe bağlı)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
Haşlanmış nohut
Limon tuzu
1 tatlı kaşığı nane
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Bulguru ve irmiği derin bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyip 15 dk kadar bekletelim.
Daha sonra üzerine salçası, baharatlarını, kıymayı ve yumurtayı ekleyip ellerinizi ıslatarak yoğurmaya başlayalım. Ununu da ekleyelim.
Güzelce yoğurulduktan sonra hamurumuz dan küçük küçük nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Arada ellerinizi mutlaka ıslatın.
Sıra geldi ekşili lezzetli suyumuza biz Adana’da genel olarak bol ekşili hatta acılı severiz.
Suyumuz için tenceremize yarım çay bardağı kadar sıvı yağımızı ekleyip salçayı pişirelim, salçayla birlikte soğanımızı soyup tüm şekilde onu da çevirelim.
Üzerine yaklaşık 1, 5 ya da 2 litre kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
Bu arada az miktarda limon tuzu ekleyin ki köfteler dağılmasın.
Kaynayan suyun içerisine köftelerinizi ekleyin.Kısa bir pişme süresi var köftelerin.
Köfteler piştikten sonra haşlanmış nohutlarımızı ekleyelim.
En son üzerine nanesini ekleyip servise hazır edebilirsiniz.
Limonlu denemenizi tavsiye ederim. Pişmiş yemeğimizin kapağını kapatmayın.
Eşi Benzeri Olmayan Köfte (Yeşil Mercimekten)
Eşi Benzeri Olmayan Köfte (Yeşil Mercimekten)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
et
galeta
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
köfte harcı
maydanoz
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağından 1 parmak eksik yeşil mercimek
Haşlamak için; 1 buçuk su bardağı su(suyunu tamamen çekecek)
1 adet soğanın yarısı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 buçuk yemek kaşığı galeta( miktar azaltıp çoğaltılabilir kıvamını siz belirleyin normal köfte harcı gibi olacak)
1 tatlı kaşığı salça
1 adet et bulyonun çeyreği (çay kaşığı ucu kadar)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dolusu kekik
Kimyon, karabiber(damak tadınıza göre koyabilirsiniz ben 1 tutam koydum ortalama çay kaşığı ucuyla diyeyim)
3 -4 dal ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle bardak ölçümü belirteyim benim su bardağı ölçüm 220 ml’dir
1 su bardağımdan 1 parmak eksik mercimeğimizi suyunu çekene kadar haşlayalım.
Dişe dokunur sertlikte olacak(soğuk suyla haşlanacak).
Kenara süzgeçe alalım soğuması için.
Soğuyan mercimeği robotumuza koyalım.
Salçayla birlikte rondolayalım pure gibi olacak şekilde
İşlemimize soğan, sarımsak,yumurta,sıvı yağ, bulyon ve baharatları koyup iyice rondodan geçirelim.
Ardından yoğurmak için karışımımızı bir kaba alıp 2 kaşık galetamızı ekleyelim.
Durumuna göre galetayı arttırabilirsiniz yarım kaşık kadar.
Köfte kıvamı olana kadar yoğuralım.
Eğer kum gibi dağılıyorsa 1 yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz.
Ben elimi ıslatarak tam köfte kıvamı yaptım.
Ardından maydanozumuzu katıp son kez yoğurup şekillendirelim.
Kızgın yağda önlü arkalı pişirelim çok yakmayalım.
Kuru olmaması için hafif kızarcak.
Resimlerde görüldüğü gibi harika bir tat oluyor eşim çok seçer yemek konusunda kızımda eşimde bayıldı bu tada tavsiye ederim.
Lahana Yemeği
Protein var, zayıflamaya yardımcı olma özelliği var. A vitamini de tavan. Akşama bir taşla iki kuş vurduran lahana yemeği tarifi var.
Kategori: Sebze
Etiketler: lahana
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/3 adet lahana
1 adet büyük boy havuç
1 adet soğan
175 gram mantar
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Lahanaları incecik bir şekilde doğrayın. Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanın da kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Mantarları silin ve sap kısımlarını çıkararak orta kalınlıkta doğrayın. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın. Üzerine soğanı alın ve rengi hafif değişene kadar pişirin. Sarımsakları da ilave edip hafifçe soteleyin.
Üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin ve hafif yumuşayana kadar pişirin. Salçayı da bu aşamada ilave edin.
İncecik doğranmış lahanaları da azar azar ekleyin. Güzelce kavurun ve üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın. Su eksik kalırsa mutlaka ilave edin.
Ayrı bir tavanın içerisinde mantarları hafifçe soteleyin.
Ve pişmekte olan lahanaların üzerine ilave edin. Tuz ve karabiberini ekleyerek güzelce karıştırın. Yemek suyunu çekip lahanalar tam kıvamında yumuşadığında ocaktan alın.
Bir süre dinlendirin ve ılık bir şekilde üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 140 kalori
Az Malzemeli Çıtırdayan Börek (Herkesten Tam Not)
Az Malzemeli Çıtırdayan Börek (Herkesten Tam Not)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
köy peyniri
peynir
margarin
sucuk
susam
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yufka
175 gr margarin veya tereyağ
Peynir
Sucuk
(Siz dilediğiniz malzemelerden yapabilirsiniz. Ben köy peyniri ve sucuk kullanmayı tercih ettim. )
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Her yufkanın arasına eritilmiş yağ sürerek üç yufkayı üst üste koyuyoruz. En üst katı da dahil.
Ardından 8 eşit parçaya bölüyoruz ve iç harcını da ekledikten sonra sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Daha sonra sardığımız börekleri soğuk su dolu derin bir kabın içine koyuyoruz.
Üzeri için malzemeleri hazırlayana kadar suda kalması yeterli.
Meraklanmayın börek 3 kattan oluştuğu için asla yırtılma olmuyor.
Suda beklemiş börekleri iki elimizin arasına alarak fazla suyunu sıkıyoruz ve tepsiye alıyoruz.
Üzerini de hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
Zwetschgenkuchen Mürdüm Eriği Pastası
Zwetschgenkuchen Mürdüm Eriği Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
limon kabuğu
mürdüm eriği
erik
şeker
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo mürdüm eriği
1 Bardak Sahne (sulu krema)
4 Yumurta
2 Bardak Şeker
1 Paket Vanilya şekeri
1 tatlı kaşığı kabartmatozu
3 bardak Un
100 gram Tereyağı
1/2 (yarım) Limon kabuğu
Bir cimdik Tuz
1 tatlı kaşığı Tarçın

Hazırlanışı:
Mürdüm eriğini yıkayın ve kesip çekirdeklerini ayırın.
Fırını 180 derece alt üst pişirimine ayarlayın.
Herşeyi un kabarma tozu, tuz ve yağ hariç karıştıralım.
Krema haline getirelim.
Başka bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştıralım.
Tereyağı eritelim (çok sıcak olmasın).
Unu, yağı yavaşça kremaya karıştıralım (biraz un biraz yağ)
Tepsiye dökelim,kestiğimiz erikleri üstüne koyalım ve 180 derecede pişirelim (istediğiniz gibi dizebilirsiniz).
Tepsiyi yağlamaya unutmayalım:)
Üzerini pudra şekeri ile süsleye bilirsiniz.
Aheste Domates (Fırında Kurutulmuş)
Aheste Domates (Fırında Kurutulmuş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
acı kırmızı toz biber
toz biber
çeri domates
domates
karabiber
sarımsak
toz şeker
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1.5 kg çeri domates
7-8 diş sarımsak ( kabuklu )
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı acı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp boyuna ortadan ikiye kesin.Tepsiye yerleştirin.
Üzerine tuz şeker ve baharatları serpiştirin.
Sarmısakları aralara atın.
Fanlı ayarda alt üst ısıtıcıda ilk yarım saat 150 derecede sonraki 1 buçuk saat 120 derecede pişirin. Epey küçülecekler.
Oda sıcaklığında 1 gün tepside kalacak.
Sonrasında bir kavanoza alıp serin bir yerde veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Labneli Portakallı Pancar
Labneli Portakallı Pancar? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
labne
limon kabuğu
limon suyu
pancar
portakal kabuğu
portakal suyu
sarımsak
taze kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet pancar
1/2 (yarım) portakal suyu
1-2 damla limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1-2 diş sarımsak
200 gram labne
2 tatlı kaşığı taze kekik
1/2 (yarım) portakal kabuğu rendesi
1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Pancar soyulur, yıkanır ve mandolin ile ince ince doğranır.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyulur.
İçerisine ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kekik eklenir.
Kokusu çıkana kadar kavrulur.
Pancarlar eklenir, sotelenir.
Tuz, karabiber eklenir, karıştırılır.
Portakal suyu ve limon suyu ilave edilir.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Labne karıştırma kabına koyulur.
İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 tatlı kaşığı kekik, portakal kabuğu ve limon kabuğu eklenir, karıştırılır.
Servis tabağına alınır, sotelenmiş pancarlar dizilir.
İsteğe göre taze kekik ile süsleyerek servis edilir. Şimdiden herkese.
Milföy Pizza
Milföy Pizza? Binlerce kişinin defterindeki Milföy Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
milföy hamuru
mısır
salça
sıvı yağ
sosis
sucuk
yeşil biber
biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy
1 yumurta sarısı
Sucuk
Yeşil biber
Sosis
Domates
Mısır
1 tatlı kaşığı domates salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam kekik
Kaşar

Hazırlanışı:
Milföyleri hafifçe çözdürelim,kaç tane yapacağımız bize kalmış, bir porsiyon pizza için 2 adet kare milföy gerekli.
Bir kare ve bir kare çember hazırlayalım. Kare çember için milföyün ortasını kare olacak şekilde kesip çıkartalım. Üst üste koyalım.
Sos için;salçayı,sıvıyağ ve kekik ile karıştıralım.
Milföy çanaklarının ortasına sürelim.
İç malzeme olarak kullanacağımız malzemeleri küçük küçük doğrayalım.Karıştıralım.
1 er yemek kaşığı kadar çanaklara yerleştirelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızartma kadar pişirelim.
Acuka ( Kahvaltılık Çemen)
Acuka (Kahvaltılık Çemen)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kuru nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı (elinizde yoksa sıvı yağ da olur)
4 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı galeta unu
1 buçuk yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Robotun içine bütün malzemeleri koyalım ve iyice çekip karıştıralım.
Kavanoz koyalım daha sonra dolapta muhafaza edelim, deneyeceklere kolay gelsin.