mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çeşmi Nigar Çorbası
Çeşmi Nigar Çorbası? Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
Tuz
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) limon suyu
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Kimyon karabiber

Hazırlanışı:
1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp, orta boy bir tencere içine alın. Üzerine 5 su bardağı sıcak su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta başka derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı un koyup, 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra haşladığınız mercimeği suyu ile birlikte tencere içine koyun.
Tuz ekleyip, karıştırın.
10 dakika kadar orta ateş üzerinde kaynatın.
Eğer mercimeğin suyu yok ise mercimeklerin üzerini geçecek şekilde tekrar su koyabilirsiniz.
Kaynama işlemi bittikten sonra mercimeği iyice blenderdan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Çorbanın terbiyesi için; bir kase içine 1 adet yumurta sarısı, yarım limon suyu ve 1 su bardağı süt koyup, iyice çırpın.
Hazırladığınız terbiyeyi azar azar çorbaya ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırın.
1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı salça koyup, biraz kavurun.
Ardından nane kimyon karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, yakmadan çok az daha kavurun.
Çeşmi nigar çorbasının üzerine hazırladığınız sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Tereyağlı Kaşarlı Mantar
Tereyağlı Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip içine tuz ve karabiber atalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin içine mantarlarımızı alalım. ( Güveçte de yapabilirsiniz. )
İçine mantarların büyüklüğüne uygun küçük parçalar halinde tereyağı koyup önceden ısıtılmış fırında bir süre pişirelim.
Kızarmaya başlayan mantarların üzerine küçük dilimler halinde kaşar peynirlerimizi koyalım.
Kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Mini Puf Ekmekler
Mini Puf Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki Mini Puf Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
şeker
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ̆
Yarım yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım.
10 dakika üstü kapalı bekletelim.
Diğer malzemeleri 2 su bardağı un ile beraber ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Geriye kalan unu kontrollü ekleyin. Ele hafif yapışan bir hamur olacak.
Biraz sıvıyağ ile toparlayıp hava alamayacak şekilde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Küçük bezeler alalım.
Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezelerin üzerine süt sürüp galeta unu serpelim.
200 derece alt üst ayarda fırında üzerleri kızarsan kadar pişirelim.
Ev Yapımı Kolay Dondurma
Çok kolay, şahane bir dondurma tarifi. Yaz sıcaklarında serinletici bir lezzet arıyorsanız bu ev yapımı kolay dondurmayı deneyin mutlaka.
Kategori: Dondurma
Etiketler: ev
yapımı
kolay
dondurma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 mililitre sıvı krema
2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
200 gram çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı:
Sıvı kremayı mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış süt ve vanilyayı ekleyin, kremayı fazla söndürmeden güzelce karıştırın.
Kullanacağınız kalıba aktarıp bir gece veya en az 6 saat buzlukta donmaya bırakın.(Dondurma kalıbı olmadan, dondurmanızı bir kabın içerisine koyduğunuz yağlı kağıda döküp dondurabilirsiniz. Sonrasında keserek çikolataya batırabilirsiniz.)
Dondurmaları kalıptan çıkarın, yağlı kağıt üzerine koyup tekrar bir süre buzlukta bekletin.
Çikolatayı benmari usulü eritin, eriyen çikolatalara 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyip karıştırın ve uzun bir bardağa aktarın.
Dondurmaları buzluktan çıkarıp hızlı bir şekilde çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine dizin. Yeniden dondurduktan sonra tüketebilirsiniz.
Vişneli Çikolata Soslu Kek Tarifi Pasta Tadında Kek Tarifi Videolu
Vişneli Çikolata Soslu Kek Tarifi Pasta Tadında Kek Tarifi Videolu nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı vişne
Yarım paket çikolata sosu
Kakao, hindistan cevizi, vişne

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzel bir şekilde krema kıvam alana kadar çırpın.
Süt ve yağı ekleyip biraz daha karıştırın.
En son kuru malzemeleri bir elek yardımı ile eleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına(büyük boy kare borcam kullandım) kek harcını koyup üzerine vişne tanesi ekleyip önceden ısıtılmış 180° fırında kürdan testi yaparak pişirin.
Kek piştikten sonra kürdan ile delikler açın.
Süt ve kakaoyu güzelce karıştırıp kekin her yerini ıslatın.
Çikolata sosunun üzerine sütü ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Çikolata sosunu kekin üzerine dökelim ve yayalım.
Dolapta 4-5 saat dinlendikten sonra üzerini süsleyelim ve dilimleyerek servis edelim.
Manca (Trakya’ya Özgü Efsane Lezzet)
Manca (Trakya’ya Özgü Efsane Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
sarımsak
sirke
tuz
yeşil çarliston biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet patlıcan
4 adet kırmızı biber
4 adet yeşil çarliston biber
1 kuru soğan
1 domates
1 tutam maydanoz
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sirke
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları ve biberleri közleyelim(ben ızgarada közledim)siz fırında veya ocağın üzerinde közleyebilirsiniz. Ama ızgaranın lezzeti bambaşka.
Közlenen malzemelerimizi soyup minik minik doğrayalım.
Salatayı yapacağımız kaba alalım domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Aynı şekilde soğanları doğrayıp, sarımsaklarıda rendeleyelim.
Maydonozu da ince bir şekilde kıyalım.
Geri kalan bütün malzemeleri de ekleyip salatamızı güzelce karıştırıp servis tabağına alalım.
Mor Üzümlü Salatalık Domates Turşusu
Mor Üzümlü Salatalık Domates Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kırmızı domates
domates
limon tuzu
nohut
salatalık
sarımsak
su
toz şeker
üzüm
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg kırmızı domates
1 kg tarla salatalık
1 kg mor üzüm
1 lt klorsuz su
2 su bardağı üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
4 diş orta boy sarımsak
2 yemek kaşığı nohut
5 lt kavanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle üzüm sirkesine şeker tuz ve limon tuzunu ekleyin tuzu eriyene kadar karıştırın.
Ardından salatalıkları ve domatesleri ince bıçak ile birkaç delikler açın ve kavanozun içine sarımsak nohutları bırakın.
Ardından bir sıra salatalık sonra domates ve mor üzümleri de ekleyin ve öncelikle sirkeli karışımı ve suyumuzu ekleyip kavanozun kapağını kapatıp bir gün dışarıda gölge yerde sonra buzdolabında turşumuz olana dek bekletin.
Sağlıklı Fit Kek
Sağlıklı Fit Kek? Binlerce kişinin defterindeki Sağlıklı Fit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
damla çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
kakao
karbonat
muz
süt
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
3 muz
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 çay kaşığı karbonat
8 yemek kaşığı hindistan cevizi
Üzeri için fındık veya hindistan cevizi
Yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
İlk önce muzları soyup çatalla ezelim.
Daha sonra içine yumurtayı kırıp mikserler 3 dakika çırpalım.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip biraz daha çırpalım.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş borcama döküp 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
Kürdan testi yaparak fırından alalım.
Soğuyan kekimizin üstüne kakao ve sütümüzü karıştırıp dökelim.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyetle yiyelim çok güzel bir tarif sağlığına dikkat eden herkes deneyebilir not Ben kakaolu çok sevdiğim için 4 yemek kaşığı koydum sizi çok siyah renkli sevmezseniz daha az koyabilirsiniz
Çok Islak Kek
Çok Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çok Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip, kek hamurumuzu çırpıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda yaklaşık 35 dk pişiriyoruz. Tabi ki arada bir kürdan testi yapalım. Kontrol edelim.
Kek fırından çıktıktan sonra sosunu yapmaya başlayalım. Bu sırada kekimiz hafif ılısın.
Sosumuzu da tüm malzemeleri karıştırıp, kaynatalım. Kaynayınca direk kekimizin üzerine dökelim. Afiyet olsuun. (Kalıbınızın büyüklüğüne göre ölçüleri aynı oranda çoğaltın)
Çikolatalı Kek (Kalıpta)
Çikolatalı Kek (Kalıpta)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1su bardagı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Kakao
Çikolatalı sos
1 buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından tüm malzemeleri ekledikçe çırpıyoruz bir su bardağı kadar ayırıp kakao karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı sıvı yağ ile yağlayıp un serpiştiriyoruz.
Önce sade olan kekimizi döküyoruz,daha sonra bir su bardağı ayırıp kakao karışımlı kekimizi döküyoruz.
Bir çubuk yardımıyla zebra kek havası veriyoruz.
180 derece önceden ısınmış fırınımıza koyup 40 dakika kadar pişmesini bekliyoruz.
Daha sonra pişen kekimizi tezgahımıza alıyoruz.
10 dakika kadar soğumasını bekliyoruz.
Ardından ters çevirip tabağımıza alıyoruz.
Kekimizi ardından üstüne hazırladığınız hazır çikolata sosunu sürüp süsleme olarak hindistan cevizi tozu serpiştirebilirsiniz.Tarifimi defterinize kaydetmeyi unutmayın
Şamballı
Şamballı? Onlarca kişinin defterindeki Şamballı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
portakal kabuğu
şeker
su
tarçın
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paker kabartma tozu
2 paket vanilya(Ben vanilya yerine 1 yemek kaşığı portakal kabuğu kullandım)
1 çay kaşığı toz tarçın
2,5 su bardağı su
1 ince dilim limon
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti yapalım bir tencereye şeker suyu koyalım kaynamaya başlayınca limonu koyalım ve 15 dakika kaynatalım.
Şerbet ılk olması için.
Karıştırma kabına irmik, şeker,yoğurt,vanilya veya portakal kabuğu rendesi kabartma tozu ve tarçını koyun bir güzel karıştırın. (
Eğer katı gözünüze geldiyse 2 kaşık daha yoğurt koyabilirsiniz. )
Fazla olmasın ben yuvarlak büyük borcama yaptım fakat ince oldu sizler bir küçük boy yuvarlak borcama yapın altını yağlayın hamurunuzu döküp yayın kaşık veya elinizle sonra bıçakla kesin.
İstediğiniz şekilde tabi ister kare ister ince uzun ister baklava şekli ve ortalarına fındık veya badem çam fıstığı kuyun ısıtılmış fırına 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. NOT= şerbet ılk tepsi sıcak olacak.
Truff
Truff? Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baton kek
bitter çikolata
çikolata
fındık
hindistan cevizi
sıvı krema
sütlü çikolata
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket hazır baton kek (İsteyen evde keki kendide yapabilir)
1 paket kare sütlü çikolata
1 paket kare bitter çikolata
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 çay bardağı fındık (Dövülmüş)
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı tüm fındık
1 paket kare bitter ya da sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi elimizle ufalayalım ardından bir tavaya kremamızı dökelim ve ocakda ısıtalım asla kaynatmayacağız ısınması yeterli.
Isındıktan sonra ocakda alalım ve içine çikolataları kıralım karıştırarak eritelim.
Pürüzsüz olunca bunu kekimizin içine dökelim.
Ardından içine dövülmüş fındığı ve hindistan cevizini de katıp karıştıralım ve buz dolabında 4 5 saat bekletelim.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve ortasına tüm fındığı katıp elimizle yuvarlayalım kapatalım.
Hepsine aynı işlemi yapalım ve toplarımızın yarısını hindistan cevizine bulayalım ve tabağımıza dizelim.
Diğer yarısını ise benmari usulü çikolatamızı eritelim ve topları çikolataya bulayalım
Tabağımıza dizelim buzdolabında 2 -3 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz harika bir lezzet tavsiye ederim
Havuçlu Enerji Topları
Havuçlu enerji topları tarifi, çay saatlerine çok yakışacak lezzeti ve kolay yapılışıyla favoriniz olacak. Haydi mutfağa!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: havuçlu
enerji
topları
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet havuç
1 su bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı Hindistan cevizi
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Rendelenen havuçları tencereye alıyoruz, üzerine su ve şekerimizi ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Büyük bir kase içine bisküviyi alıp ufalıyoruz, oda sıcaklığında gelen tereyağını, cevizi ve tarçını koyup iyice karıştırıyoruz.
Ilıyan havuçları da bisküvinin üzerine boşaltıp elimizle iyice karıştırıyoruz.
Top şekli verdiğimiz havuçlarımızı bir tabağa koyduğumuz Hindistan cevizine buladıktan sonra 1 saat dolapta bekletiyoruz.
Tost Makinesinde Yumurtalı Gözleme
Tost Makinesinde Yumurtalı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkalar serilir ve süt sıvı yağ karışımı tüm yufkaya sürülür.
Yumurta yufkanın tam ortasına kırılıp tuz ve peynir ufağı serpilir.
Zarf katlanır gibi tost makinesine sığacak büyüklükte katlanır.
Önce düşük ayarda 2 -3 dk pişirilir.
Sonra tost makinesinin sıcaklığı artırılarak kontrollü pişirilir. Sıcak servis ediniz.
Düdüklüde Etli Nohut Yemeği
Düdüklüde Etli Nohut Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
dana kuşbaşı
domates püresi
kuru soğan
soğan
nohut
sivri biber
biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
300 gram dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket domates püresi (125 gramlık kullandım)
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Düdüklü tenceremize tereyağını alıyoruz ve eritip, kuşbaşı etleri mühürlüyoruz.
Etler mühürlenince, doğradığımız kuru soğanları koyuyoruz.
Soğanlar yumuşayınca, biberleri katıyoruz.
Biberler kavrulunca, domates püremizi katıp biraz daha kavuruyoruz.
En son suyunu süzdüğümüz nohutları ekliyor ve karıştırıyoruz.
2 su bardağı sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek, düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Düdük ötünce altını kısıyor ve 25 dakika pişiriyoruz. 1 gece önceden ıslattıysanız, 15-20 dakika yeterli olacaktır.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Azıcık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtamızı güzelce çırpalım. Ardından diğer malzemeleri koyup 5 dakika kadar tekrar çırpıyoruz. Pankek kızarmaya hazır.
Tavamıza azıcık yağ koyup birer yemek kaşığı pankekimizi tavamıza koyuyoruz. Kısık ateşte daha güzel pisiyor bence pişirme ebatına göre miktar değişiyor. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden
Şaraplı Balık
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Şaraplı Balık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 levrek fileto
1.5 çay bardağı beyaz şarap
6 taze soğan
Yarım su bardağı taze kekik
Yarım su bardağı dereotu
Deniz tuzu
İri çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1. Filetoyu fırın kabına yerleştirin.
2. Şarabı üzerine gezdirin.
3. Tuz ve karabiber serpiştirip fırında 20-25 dakika pişirin.
4. Filetoları fırından çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.
5. Yeşillikleri ince kıyıp filetoların üzerine serpiştirin.
6. Kırmızı soğan dilimleriyle birlikte servis yapın.
Kırmızı Biber Salatası
Közlenmiş kırmızı biber salatası tarifiyle sofralarınıza renk getirin. Kolay, ekonomik ve lezzetli bu salata herkesin favorisi olacak!
Kategori: Salata
Etiketler: kırmızı
biber
salatası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ceviz içi
1/3 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı biber salatası için kırmızı biberleri közlüyoruz. Közlenen biberlerin çekirdeklerini ve kabuğunu ayıklayıp doğruyoruz.
Doğranmış biberleri bir kaba alıyoruz. Üzerine tuzunu, ezilmiş sarımsağını ve zeytinyağını ekliyoruz.
Cevizi, doğranmış maydanozu, limonun suyunu ve nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz. Kırmızı biber salatası hazır.
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Dışarı da normal ısı ayarına gelmiş yarım paket margarinimizi ve diğer bütün malzemeleri bir kabın içerisine koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp çörekotu yada susamla süsleyebilirsiniz.
180 derece fırında pişirelim.
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet kuru soğan
500gr kıyma
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
İlk olarak içli köftemizin iç harcını hazırlayarak soğumaya bırakalım.
Bunun için bir teflon tavaya sıvı yağı koyup kıymayı da içine alarak rengi değişmeye başlayana kadar kavuralım.
Kıymanın kırmızı rengi gidince küçük küçük doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kızarıp kavrulan kıymaya baharatları ve tereyağını ilave edelim.
Güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirelim.
İç harcımızı bir kenara alarak soğumaya bırakalım.
İçli köfte hamuru için derin bir kaba bulgur ve irmiği alalım.
Baharatları da ekleyip karıştıralım.
Üzerine kaynar suyu dökerek üzerini streç film ile ya da tepsiyle kapatalım.
Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10 dakika bekleyelim.
Yumuşayan ve el yakmayacak kıvama gelen bulgurlara un, yumurta, domates salçasını ekleyerek güzelce yoğuralım.
Yoğururken hamurun elinize yapışmaması için elinizi suyla ıslatabilirsiniz.
Evetttt. Sıra geldi şekil vermeye. Elinizi ıslatarak hamurdan cevizden büyük mandalinadan küçük olacak şekilde bir parça koparın. Sol elinizin avuç içini ıslatıp bu parçayı elinize alın. Sağ elinizin işaret parmağı ıslak olacak şekilde hamurun ortasına hafif hareketlerle avuç içinizde çevirerek ortasını açarak şekil verin.
Şekil verdiğimiz hamurumuzun ortasına bol olacak şekilde iç harcımızdan koyalım ve kapatmak için hamurun açık uçlarını elimizin ortasından üste doğru döndürerek kapatalım.
Bütün köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra kızdırdığımız bol yağda köftelerimizi kızartalım.
Kızgın yağda pişirmeye dikkat edin. Köftelerin rengi değişip yağın yüzeyine doğru çıkınca köfteleri yağdan alabilirsiniz.
Tüm köfteleri bu şekilde kızarttıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Deneyeceklere şimdiden
4 Malzemeli Leblebi Bar
Hem çok pratik hem de tatlı ihtiyacınızı kesecek leblebi bar tarifimiz. 4 malzeme ile hazırlanması da cabası. Adım adım yapılış için buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: 4
malzemeli
leblebi
bar
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1,5 su bardağı leblebi
4 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı su
1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Leblebilerimizi robottan geçirip un haline getirelim.
Tahin, bal ve suyu ekleyerek karıştıralım.
Streç geçirdiğimiz tabağa serelim ve yarım saat buzdolabında bekletelim.
Dilimleyerek üzerini erittiğimiz bitter çikolata ile kaplayalım.
Az Yağlı Mücver
Her mevsim bulabileceğiniz kabaklarla hazırlanan az yağlı mücver tarifi, düşük kalorili ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir seçenek.
Kategori: Sebze
Etiketler: az
yağlı
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
1 çay kaşığı tuz
1 adet havuç
1/2 demet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
2 adet yumurta
1/2 su bardağı fındık
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1/2 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Mücver için kabağı rendenin kalın tarafı ile rendeleyip üzerine tuz serpin ve karıştırın. 5 dakika bekletip kabağın suyunu avucunuzda sıkın ve karıştırma kabına alın. Kabakların üzerine ince rendelenmiş havuç, ince kıyım taze soğan, dereotu ve maydanozları da ekleyip karıştırın.
Karışıma iri dövülmüş fındıkları, kavrulmuş susamları ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip spatula ile yedirin. Harç kaptan kolayca ayrılan bir kıvam alınca harcınız hazır demektir.
3D fry özellikli fırının tepsisini hafifçe yağlayın ve mücverden kaşıkla büyük parçalar alıp tepsiye dizin. Mücverleri hafifçe bastırın, üzerine biraz yağ sürüp susam serptikten sonra 180 derecede ısıtılmış 3D fry modunda 25 dakika pişirebilirsiniz. Bu işlemi dilerseniz yağlı kağıt serili tepside fanlı fırında da yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 285 kalori