mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ton Balığı Sandviç
Yapımı oldukça pratik ton balığı sandviç tarifiyle, ister okula, ister işe giderken, günün her saati yanınızda olmasını isteyeceksiniz.
Kategori: Sandviç
Etiketler: ton
balığı
sandviç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet mor soğan
10 adet yeşil zeytin
4 adet kuru domates
1/' demet roka
1 kutu ton balığı konservesi
1/2 adet baget ekmeği
1/4 adet limon

Hazırlanışı:
Ton balıklı sandviç için önce geniş bir kasede salça, susam ve kaynar zeytinyağı karıştırıp sos haline getirin.
Soğanı ince piyaz, zeytin ve kuru domatesleri ufak parçalar halinde kesin. Son olarak rokaları da iri iri doğrayın. Sebzeleri sosun olduğu kaseye alın, ton balığını da ekleyip salata gibi harmanlayın.
Baget ekmeğini ortadan uzunlamasına ikiye açın ve karışımı bolca içine doldurup son olarak limon sıkarak sandviçi kapatın. Ton balıklı sandviçi ortadan ikiye kesip servis edin.
Tantuni Nasıl Yapılır?
Tantuni, Mersin’e has bir dürüm çeşididir. Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir. Bu fark özellikle tantunicilerde öğün ısmarlarken önem kazanmaktadır.
Kategori: Et, Tavuk ve Balık

Malzemeler:
2 adet lavaş ekmeği
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet domates
1 çorba kaşığı sumak
250 gram sotelik doğranmış kuşbaşı et
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını koyup kızdıralım ve etleri ilave edelim.
Etler suyunu bırakıp çekince 1 su bardağı su ilave edelim.
Kısık ateşte etlerin suyu çekene kadar pişirelim.
Soğanı piyazlık olarak doğrayalım.
Tuzlu suda ovalım ve yıkayıp sıkalım.
İçine küçük doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi, sumağı ve kırmızıbiberi koyup harmanlayalım.
Lavaş ekmeğini ikiye bölelim.
Bir kenarına pişirdiğimiz etleri üzerine de soğanlı harcı koyup rulo yaparak saralım.
Kabak Çiçeği Dolması
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Hafif Yemekler
Ege Mutfağı Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Kabaklı Tarifler
Dolma Tarifleri
Diyet Yemekleri
Yöresel Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
25-20 adet kabak &ccedil;i&ccedil;eği
2 adet kuru soğan
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
1 adet domates
1.5 su bardağı pirin&ccedil
Yarım bardak sıcak su
Dereotu (bir demetin &uuml;&ccedil;te biri kadar)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Kuru soğanları k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
2. Ortadan b&ouml;l&uuml;nen ve u&ccedil; kısımları alınmış domatesleri ince kısımla rendeleyin.
3. Elinizdeki dereotu yapraklarını ipince olacak şekilde kıyın.
4. Kabak &ccedil;i&ccedil;eklerinin u&ccedil; kısımlarında bulunan yeşil kısımları yapraklara zarar vermemeye dikkat ederek &ccedil;ıkartın.
5. Yapraklara zarar vermeden, &ccedil;i&ccedil;eklerin i&ccedil;erisindeki sarı kısımları alın.
6. Zeytinyağının yarısını geniş bir tencereye d&ouml;k&uuml;p yağınız ısınınca kuru soğanları bu yağda renk alana kadar kavurun.
7. Pirin&ccedil;leri yıkayın ve soğanlarla kavurmaya devam edin.
8. Rendelenmiş domateslerle beraber karabiber, tuz, kuru nane ve sıcak su ekleyerek d&uuml;ş&uuml;k ateşte suyu &ccedil;ekilene kadar karıştırarak pişirin.
9. Sosun oturması i&ccedil;in kısa bir s&uuml;re dinlendirdikten sonra kıyılmış dereotunu ekleyip iyice karıştırarak harmanlayın.
10. Hazırladığınız dolma harcını &ccedil;i&ccedil;eklerin i&ccedil; kısmına azar azar, &ccedil;i&ccedil;ekleri zedelemeyecek seviyede doldurun.
11. &Ccedil;i&ccedil;ekleri, &uuml;stten i&ccedil;e doğru dikkatlice katlayıp katlanan yer altta kalacak şekilde tencereye dizin.
12. Kalan zeytinyağını tenceredeki dolmaların &uuml;zerlerinde gezdirip, dolmaların yarısına gelecek şekilde ılık su ekleyin.
13. Tencerenin kapağını kapatın ve kabak &ccedil;i&ccedil;eği dolmanızı kısık ateşte 30 dakika pişirin.
14. Arzunuza g&ouml;re limon dilimleriyle beraber ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
15.
Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek
Tel tel ayrılan tahinli çörek tarifi ile geleneksel lezzeti mutfağınıza taşıyın. Evde adım adım yapılış, püf noktaları tam ölçülü tarif burada!
Kategori: Çörek
Etiketler: tel
ayrılan
tahinli
çörek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
1 su bardağı tahin
1 adet yumurta sarısı
1 küçük boy kase susam

Hazırlanışı:
Tel tel ayrılan tahinli çörek için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyelim ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olacak.
Hamurumuzu yoğuralım. 20 dakika mayalandırdıktan sonra 5 bezeye ayıralım.
Her bezeyi tek tek açalım, yaklaşık 20 cm boyutu ideal.
Açılan hamura iç harcını her yerine gelecek şekilde sürelim.
Daha sonra her hamuru saralım.
Sardığımız hamurları 10 dakika dinlendirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye tek tek alıp elimizle ruloları uzatalım ve yavaş yavaş daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklinde saralım.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyalım.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krem şanti
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 adet yumurta (l boy)
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt (400 ml)
1 paket krem şanti
2 paket çikolata (bitter, sütlü, beyaz)

Hazırlanışı:
İlk olarak krema için tereyağ ve krem şanti hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve göz göz oluncaya kadar ocakta kaynatılır. Koyu bir kıvam alıyor çok kısa sürede karıştırmayı bırakmayalım.
Koyulaşan krema ocaktan alınır,cam kaseye konulur. Üzeri streçlenerek 10 dk ilk sıcaklığının gitmesi beklenir.
İlk sıcaklığı giden kremaya 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir, eriyene kadar karıştırılır. Tekrar üzeri streclenir ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra şanti eklenerek çırpılır ve kremamız hazır.
Hamuru için ise tereyağı,şeker, su, tuz, vanilin bir tencereye alınır ve orta ateşte ara ara karıştırılarak bir taşım kaynatılır.Tereyağ da bu sırada eriyor.
Kaynadıktan sonra un ilave edilir ve hemen hamur toplanmaya başlar. Hamur 4-5 dk daha kavrulur sonra ocaktan alınır ve ilk sıcaklığının geçmesi için kenara kaldırılır.
Elinizi yakmayacak sıcaklığa gelen hamura tek tek yumurtalar eklenir ve çırpılır. Bu işlemi mikserle yaparsanız daha kolay olur.
Sonra hamurumuzu krema sıkma torbasına koyarak yada kalın buzdolabı poşetine koyarak yağlı kağıt serili tepsiye sıkılır. (Su ile düzeltilir hamur parçaları)
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dk pişirilir. (pişirme çok önemlidir fırının kapağını açmayın lütfen )
Piştikten sonra fırın kapalı olarak 10-15 dk fırında bekletilir vee pof pof kabarmış eklerlerimizin arası tırtıklı bir bıçak yardımıyla ikiye kesilir içine krema sıkılır ve üzeri kapatılır.
En son üzeri benmari usulü eritilmiş çikolata ile kaplanır,servise hazır.
Muhallebili İzmir Bombası
Ortalığı kasıp kavuran İzmir bombasını daha hafif, daha ekonomik hale getirmeye ne dersiniz? İşte detaylı tarifi burada.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: muhallebili
i̇zmir
bombası
Porsiyon: 17

Malzemeler:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve koyulaşana kadar çırpın. Koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağı ile vanilini ekleyin.
Oda ısısına gelen muhallebiyi, kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye bölüştürün. Ardından 1-2 saat buzluğa koyup sertleşmesini bekleyin.
Hamuru için tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Ardından 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp ince olacak şekilde açın. Ortasına muhallebiyi yerleştirip uçlarından kapatın ve fazlalığını kopartın.
Tüm bombaları hazırladıktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Naneli Poğaça
Naneli Poğaça? Naneli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru nane
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağı
1 çay bardağı rendelenmiş peynir
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp diğer malzemelerin hepsini derin bir kapta yoğuralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve dizelim.
Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
Nefis Kremalı Brokoli Çorbası
Nefis Kremalı Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
brokoli
karabiber
krema
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram brokoli
2 adet küçük patates
2 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı krema veya süt de olabilir
1,5 litre su yetebilir yetmezse ekleme yapın çorba katı olmasın
Karabiber, pul biber tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Daha pratik oldu brokoliyi doğrayalım.
Patatesleri soyalım doğrayıp tencerenin içine koyalım.
Soğan ve sarımsağı onları da doğrayıp ekleyelim.
Tencerenin üzerini geçecek kadar su koyalım.
Düdüklünün kapağını kapatıp pişirelim. Benimki 15 dakika da pişmişti kapağı açalım. Mikserden geçirin. Daha sonra başka bir tavada tereyağ eritin unu koyup biraz kavurun çorbaya ekleyin.
Üzerine tuzunu karabiberi kremayı ekleyip bi taşım kaynatın.
Lezzetli Yaprak Sarması
Lezzetli Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
taze yaprak
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo taze yaprak hafif haşlanacak
200 gr kıyma
3 soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz,nane, pulbiber, karabiber, tuz
3 su bardağı pirinç
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce kıymayı derin bir tencereye alarak biraz kavurun.
Daha sonra soğanları doğrayıp ekleyin sıvı yağı da koyarak kavurmaya bırakın.
Kavrulan harcın içine salçaları ekleyip tekrar karıştırın.
Sonra pirinci yıkayıp ekleyin.
Baharatlarını tuzunu ayarlayıp en son suyunu koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar bekletin.
Daha sonra ben masanın üstüne hepsini tek tek yapraklari açarak birden koyup sardım. İsterseniz tek tek sarılabilir hepsini sarıp bitirdikten sonra tencereye yerleştirin.
Üzerine sıvı yağ biraz tuz ve tencerenin üstünü geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip ocağa koyup üzerine sıcağa dayanıklı bir tabak kapatın ve kapağını kapatın kaynamaya bırakın. Kaynayan tencerenin altını sonradan kısın.
Kısık ateşte 40 dakika pişirin biraz ılındıktan sonra servise hazır deneyecekler kolay gelsin beğeneceğinizi eminim
Cevizli Havuçlu Kek (Unsuz Şekersiz)
Cevizli Havuçlu Kek (Unsuz Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
ceviz
havuç
kabartma tozu
light süt
süt
muz
tarçın
un
yulaf ezmesi
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ceviz içi (un haline getirilmiş)
1 su bardağı yulaf ezmesi (Un haline getirilmiş)
1 iri havuç rendesi
2 yumurta (iyice çırpılmış)
3 yemek kaşığı bal
1 iri muz(ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay bardağı light süt
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır, kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında ilk 30 dk kapağı açmadan kürdanla pişkinliği kontrol edilip 170 derece fırında 40-45 dk pişirilir.!

Besin değerleri: calories: 181
Karbonhidrat(g): 15.2
Protein(g): 4.41
Yağ(g): 11.2
Lif(g): 2.74
Kolesterol(mg): 25.3
Sodyum(mg): 16.2
Potasyum(mg): 193.46
Kalsiyum(mg): 437.34
Vitamin A(iu): 29.13
Vitamin C(mg): 1.4
Demir(mg): 0.9
kcal: 181
Tuzlu Susamlı Kurabiye
Tuzlu Susamlı Kurabiye? Tuzlu Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı nişasta
1 çat bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 kabratma
1 vanilya
Alabildiği kadar un
Susam
Yumurta akı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler bir kaba alınır.
İyice yoğrulur.
Un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur olacak sonra yuvarlak şekil verilir.
Ben simit şekilleri yaptım.
Önce yumurta akına sonra susama batırarak 180 derece fırına atılır deneyeceklere şimdiden:)
Hamsi Kızartma
Hamsi Kızartma? Hamsi Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg hamsi
Un
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Temizlenen balığımız güzelce yıkıyoruz.
Yıkandıktan sonra una buluyoruz ve kızartacağımız tavanın büyüklüğünde bir tabağa balıklarımızı diziyoruz.
Balıklarımızı dizdiğimiz tabaktan tavaya doğru itina ile bozmadan kaydırıyoruz.
Alt kısmı pişen balıkları aynı tabak yardımıyla tavanın üzerine kapatıp ters çeviriyoruz.
Bu işlemi yaparken altına bir tabak koyun çünkü ters çevirme işleminde yağ akacak.
Daha sonra akan yağımızı tekrar tavaya koyup balıklarımızı aynı şekilde tavaya kaydırıyoruz.
Maş Fasulyeli ve Buğdaylı Ekşi Salata
Maş fasulyeli ve buğdaylı ekşi salata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Salata
Etiketler: maş
fasulyeli
ve
buğdaylı
ekşi
salata
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
1 su bardağı buğday
1 adet mor soğan
1/4 adet mor lahana
1/2 demet maydanoz
1 adet havuç
1 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<div>Soğanı ve mor lahanayı ince uzun şeritler halinde doğrayın. Havucu soyacak yardımı ile şeritler halinde doğrayın.</div>
<div>Maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyup harmanlayın ve servis edin. </div>
Parmesanlı Tavuk
Parmesanlı Tavuk? Parmesanlı Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
frenk soğanı
soğan
galeta unu
un
karabiber
maydanoz
parmesan
sıvı yağ
tavuk fileto
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg tavuk fileto
Tuz
3 adet yumurta
100 gr parmesan peyniri, rendelenmiş
100 gr galeta unu
1 yemek kaşığı maydanoz, ince doğranmış
1 yemek kaşığı frenk soğanı, ince doğranmış
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk filetoları 5 cm’lik parçalara kesip tuzlayın.
Derin bir tabağa yumurtaları kırıp çırpın.
Başka bir derin tabakta parmesan peyniri, galeta unu, maydanoz, frenk soğanı ve karabiberi karıştırın.
Daha sonra tavukları ilk önce yumurta ve ardından parmesanlı karışıma bandırın ve yağda arkalı önlü kızartın.
Kremalı Körili Tavuklu Makarna
Körili kremalı tavuklu makarna tarifi, yemek zevkinizi ve sizi alıp uzaklara götürüyorç Lezzeti doyumsuz bu tarifi bir an önce evinize konuk edin.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
körili
tavuklu
makarna
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket kalem makarna
1 paket krema
1 tatlı kaşığı köri
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 parça tavuk göğsü
100 gram parmesan

Hazırlanışı:
Kremalı körili tavuklu makarna için öncelikle kalem makarnayı haşlayın.
2 parça tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Eriyen tereyağında tavukları kavurun.
1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuzu ilave edin.
1 paket kremayı ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye ve kremayı yoğunlaştırmaya devam edin.
Makarnayı ilave edin ve henüz sıcakken 100 gram rendelenmiş parmesan ekleyip tavada çevirin.
Tabağa alın ve parmesan peyniri ilave edin. Kremalı körili tavuklu makarna hazır!.

Besin değerleri: calories: 713 kalori
Haşhaşlı Lokum Çörek
Haşhaşlı Lokum Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yaş maya
yoğurt suyu
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
2 bardak ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
2 kaşık yoğurt suyu
1, 5 yaş maya
2 yemek kaşığı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvıları bir yoğurma kabına ekleyin. Ilık olması lazım’ki maya aktifleşsin.
Ardından mayayı ekleyin. Karıştırın. 5 dk bekleyin. Kabarma başlayınca unu yavaş yavaş ekleye ekleye yoğurun.
1 saat hamurunuzu mayalamaya bırakın.
Hamur mayalanınca bezelere bölün. 2 bezeyi açın haşhaşlı yağ sürün. Sonra üst üste getirin. Rulo şeklini verin 2 parmak kalınlığında kesin.
Fırın tepsinize birbirine yapışacak şekilde yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40dkk pişirin.
Kızarmış Elma Dilimleri
Kızarmış elma dilimleri tarifiyle elmalarımızı dilimliyor nefis tarçınlı bir harçla kaplıyor ve kızartıyoruz. Nefis atıştırmalıklarımız hazır.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: kızarmış
elma
dilimleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
3 su bardağı kızartma yağı
3 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Elmanın kabuklarını soyun.
Çekirdekli kısmını da çekirdek çıkartıcıyla veya bıçak yardımıyla düzgünce çıkartın ve 2-3 cm kalınlığında halkalar olacak şekilde dilimleyin.
Un, kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, şekeri ve sütü bir kabın içinde karıştırın.
Hazırladığınız akışkan hamurun içinde elma dilimlerini karıştırın.
Kızartma yağını tencerede ısıtın ve iyice ısındıktan sonra elma dilimlerini kızartın.
Kızaran elma dilimlerinin fazla yağını süzmesi için tel ızgarada bekletin.
Esmer şeker ve tarçını bir kabın içinde karıştırın. Kızaran elma dilimlerini bu karışıma bulayın. İşte hazır!
Tavuklu Sultan Kebabı
Tavuklu Sultan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
garnitür
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 tane üçgen kesilmiş yufka (aslında şöyle söyliyeyim bir tam yufkayı artı şeklinde dörde bölüyoruz, benim içim kaldığı için ikinci yufkadan bir üçgen parça daha kullandım onun için beş üçgen yazdım:)
1 tane tavuk göğsü
1 tane büyük boy kuru soğan
1 tane kırmızı kapya biber
1 kavanoz garnitür (ben hazır kullandım siz isterseniz kendinizde hazırlayabilirsiniz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve küçük doğranmış soğanı tavamıza alıp biraz kavuralım.
Küçük doğranmış tavukları ekleyip,tavuklar suyunu salıp çekmeye yakın küçük doğranmış kırmızı biberi ilave edelim.
Birazda biberle birlikte kavurup en son yıkayıp süzdüğümüz garnitürü, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
Bir kaç tur çevirip altını kapatalım biraz soğusun.
Yufkamızın bir tanesini kasemizin içine yerleştirelim.
Uçlarındaki fazlalıkları koparıp tabana koyalım.
Tavuklu harç ile içini dolduralım kenardan sarkan fazlalıkları üzerine kapatıp yağlanmış tepsiye ters çevirelim.
Beşamel sos için tavamızda tereyağını eritelim unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar fazla sarartmadan kavuralım.
Sütü ilave edin kaynayıp sos kıvamına gelince tuz, karabiber ekleyip altını kapatalım.
Hazırladığımız bohçaların üzerine her yerini kapatacak şekilde dökelim.
Sosu böyle bolca dökünce muhteşem oluyor
En üste rendelenmiş kaşar peyniri ve toz kırmızı biber serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana kadar pişirelim.
Pancar Salatası
Yapımı kolay, tadı nefis, görüntüsü harika bir pancar salatası yapalım hadi. Bu pancar salatası sofrada parıl parıl parlayacak.
Kategori: Salata
Etiketler: pancar
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet pancar
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
2 dal dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarlar yumuşayana kadar haşlanır. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan pancar soyulur ve rendelenir.
Ayrı bir kapta yoğurt, dövülmüş sarımsak, tuz ve mayonez karıştırılır.
Yoğurtlu karışıma rendelenmiş pancarlar eklenir ve karıştırılır.
Kıyılmış dereotu ile servis yapabilirsiniz.
3-2-1 Poğaçası ( 1 Tepsilik Tarif)
3-2-1 Poğaçası (1 Tepsilik Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
maydanoz
sıvı yağ
süzme peynir
peynir
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Süzme peynir
Maydanoz
Galata unu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler yoğrulur. Hamurun üzerine ıslak kağıt havlu örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir.
Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içine peynirli harçtan bırakılıp yuvarlanır.
Galata ununa bulanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir (ortalama 20 dakika). Herkese.
Tavuklu Salata
Tavuklu Salata? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
domates
kapya biber
biber
kırmızı biber
kıvırcık
limon
maydanoz
mısır
nane
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket (300 gr) tavuk göğsü
Kıvırcık
Maydanoz, dereotu, nane
1 adet domates
1 adet kapya kırmızı biber
Yarım çay bardağı mısır
2 adet ceviz
Tuz,yağ, limon

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğumuzu haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra bi kenara alıyoruz. Servis kasemize kıvırcık, maydanoz, dereotu, naneyi elimizle kopararak koyuyoruz.
Üzerine kapya biberi jülyen kesip ilave ediyoruz. Domatesi iri parçalar şeklinde doğuruyoruz ilave ediyoruz.
Pişirdiğimiz tavukları iri parçalar halinde ilave ediyoruz. Son olarak cevizini, mısırımızı yağını,limonunu ilave ediyoruz.
Pideli Köfte
Pideli Köfte? Pideli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
instant maya
karabiber
karbonat
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pekmez
şeker
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı kılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı pekmez
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1kaşık tereyağı
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
İsteğe bağlı ( su ile açabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım.
Üzerine un ekleyip iyice yoralım. Hamurun üzerini kapatarak yarım saat mayalanması için bekleyelim.
Hamuru altı beze yaparak 15 dakika da bu şekilde dinlendirelim.
Her bezinin üzerine yoğurt lu karışımdan sürelim.
Parmak uçlarımızla videodaki gibi pideye şekil verelim.
275° derecede önceden ısıtılmış fırında sekiz ila 10 dakika arası pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini bir bezle örtelim.
Köfte malzemelerini bir kaba alarak yoralım. İnce şekiller vererek buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Üç adet domatesi, bir kaşık tereyağı, bir tatlı kaşığı biber salçasını ve baharatları bir tencerede pişirelim.
Küçük küçük kestiğimiz pideleri servis tabağına alalım.
Üzerine domates sos sürelim. Bir tavada kızarttığımız köfteleri, biber ve domatesleri pidelerin üzerine yerleştirelim. Deneyenlere afiyetler olsun.