mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinyağlı Nefis Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Nefis Yaprak Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
domates
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pirinç
pul biber
salça
soğan
tuz
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Üzüm yaprağı
2 domates
250 gr kıyma
Zeytinyağı
4 kaşık salça(biber-domates karışık)
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
2 adet soğan
İsteğe göre maydanoz
Göz kararı pirinç

Hazırlanışı:
Üzüm yaprakları ocakta bir güzel kaynatılır(tuzunu alması için daha iyi pişmesi için ).
Pirinçler yıkanır, bütün sebzeler yıkanıp küçük küçük doğranır.
Hepsi geniş bir kaseye konulur.
Üstüne salça, kıyma, yağ, baharatlar serpilir ve güzelce karıştırılır.
Yapraklarla ince ince sarıldıktan sonra tencereye dizilir ve üstüne suyu dökülür ve kısık ateşte pişirilir.
Tam piştikten sonra ocaktan alınır.
Bebekler İçin Kilo Aldıran Mama
Bebekler İçin Kilo Aldıran Mama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bebe bisküvisi
elma
kayısı
mango
muz
pirinç unu
un
şeftali
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı pirinç unu
2 adet bebe bisküvisi
Yarım mevsim meyvesi(ben muz kullandım arzuya göre şeftali, kayısı, elma, mango vb. olabilir
1 çay bardağı kaynayıp ılımış su veya hazır su

Hazırlanışı:
Bir cezveye veya sos tavasına muzu ezip koydum.
Peşinden pirinç unu ve suyu ve bebe bisküvisini ekleyip ocağa aldım kıvam alana dek karıştırıyoruz.
Bebe bisküvisi pirinç ununun buruk tadını kırıyor hemde hem pirinç unu hem bene bisküvisi çok doyurucu oluyor e tabi muz da öyle kuzucuklara
Araka Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Araka Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Diyet Yemekleri
Sebzeli Çorbalar
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1,5 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
1 adet patates&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su (et ya da tavuk suyu da olur)
İsteğe göre dereotu
Tuz&nbsp

Hazırlanışı:
1. İnce doğramış soğan zeytinyağında kavrulmaya başlanır.
2. Patates ve ardından bezelye de eklenir kavurmaya devam edilir.
3. Bu aşama da damak tadınıza göre dereotu ekleyebilirsiniz Su eklenir ve sebzeler pişirilir.
4. Ardından çorba blendırdan geçirilir, daha pürüzsüz istiyorsanız süzgeçten de geçtikten sonra çorbanız hazır.
5.
6. &nbsp;1 Porsiyon Araka Çorbası Kaç Kalori?Araka çorbasının 100 gramlık porsiyonu, yaklaşık 60 kalori değerindedir.
7. Diyet listeleri için de uygundur.
Kremalı Mantarlı Penne Makarna
Kremalı Mantarlı Penne Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
makarna
mantar
maydanoz
penne makarna
sarımsak
sıvı krema
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket penne makarna
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) paket mantar
1 kutu krema
1 çay kaşığı kekik (ya da fesleğen)
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı makarna haslama suyu
2 yemek kaşığı rende kaşar ya da ince doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Suyu tencereye alıyor ve sıvı yağı ile tuzu koyarak kaynamaya bırakıyoruz.
Su kaynayınca makarnayı haşlıyor ve süzüyoruz. Soğuk sudan geçirmiyoruz.
Kremalı sosumuzu hazırlıyoruz. Bir tavaya sıvı yağ ve iri doğranmış sarımsak alınıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Mantarları doğrayıp tavamıza atıyor ve yüksek ateşte pişiriyoruz.
Mantarlar iyice pisince kekik atıyoruz. Kremayı da tavaya ekleyip iki dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Makarnayı da tavaya ekliyoruz.
Haşlama suyu, süt, tuz, karabiber ve tereyağı da eklenip suyunu çekene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Üzerine ince doğranmış maydanoz döküyoruz.
Safran Soslu Dil Balığı
Göz alıcı safran sosuyla kaplanmış dil balığı, zarif ve lezzet dolu bir gastronomik deneyim sunuyor.
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler:
1 adet dil balığı
1 dilim somon
1 adet yumurtanın akı
2-3 adet bebek ıspanak yaprağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sos için
1'er kahve fincanı krema ve su
1 yemek kaşığı ufalanmış balık bulyon
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı safran
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
Servis için
2-3 dal dereotu
5 çiçek haşlanmış brüksel lahanası
Yarımşar sarı ve kırmızı biber

Hazırlanışı:
Ayıklanmış dil balığından iki adet fileto çıkarın. Somon ve yumurta akını blenderden geçirin. Bir adet dil balığı filetosunun içine somonu sürün. Diğer filetonun içine ıspanak yapraklarını yerleştirip rulo şeklinde sarın. Açılmaması için kürdanla sabitleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sos için, krema, su ve balık bulyonu yarı yarıya çekene dek kaynatın. Tereyağı ekleyip karıştırın. Safran, karabiber ve limon suyu ekleyip ocaktan alın. Blenderden geçirin. Dil balığı kılçığını çember şekline getirip iple bağlayın. Zeytinyağında kızartıp ipi çıkarın. Balığı servis tabağına alın. Çevresine dereotu, brüksel lahanası ve biber yerleştirin. Üzerlerine kılçığı oturtun. Sos gezdirip servis yapın.
Barbunya Pilaki
Barbunya Pilaki? Binlerce kişinin defterindeki Barbunya Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
barbunya
domates salçası
salça
havuç
karabiber
limon suyu
patates
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi barbunya
2 adet patates
2 adet havuç
2 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Barbunyayı bir gece önceden ıslatıyoruz.
Haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Zeytinyağını tencereye alıp içerisine kabukları soyup küçük küçük doğradığımız havuçları ilave ediyoruz.
5 dakika kadar soteliyoruz.
Ezilmiş sarımsağı ve salçayı da katıp biraz daha kavuruyoruz.
Barbunyayı küçük bir şekilde doğradığımız patatesi ve baharatları da katıp üzerini geçinceye kadar soğuk su ilave ediyoruz.
Pişip kıvamını alınca pilakimiz hazır, üzerine arzuya göre limon suyu ve 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdiriyoruz.
Tencerenin ağzı kapalı olarak soğumaya bırakıyoruz.
İkramlık Krem Şantili Minik Kurabiyeler
İkramlık Krem Şantili Minik Kurabiyeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
krem şanti
limon kabuğu
margarin
sıvı yağ
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gr margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı buğday nişastası
4 buçuk çay bardağı un (yumuşak hamur olacak un miktarı değişebilir)

Hazırlanışı:
Margarini eritelim. Sıvı yağı içine koyalım. Ardından bütün malzemeleri kabımıza alalım, karıştıralım.
Unu azar azar döküp yoğuralım. Kıvamını alan hamurumuzdan minik minik parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 20 dakika pişirelim.
Beyaz Sos
5Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 5 Dakikada Beyaz Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kuruyemişli Tarifler
Peynirli Tarifler
Sos Tarifleri
Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı süt kreması
yarım su bardağı süt
100 gr labne peyniri
yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
1 çay kaşığı kekik
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Makarnalı yemek tariflerine yakışan bir sos tarifi.
4. 1 su bardağı süt kreması, yarım su bardağı süt, 100 gr labne peyniri, yarım su bardağı ince çekilmiş fındık, 1 çay kaşığı kekik ve 1 tutam tuzu mikserle karıştırıp kısık ateşte hafif koyulaşana kadar pişirin.
Çıtır Börek
Çıtır Börek? Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
sirke
sıvı yağ
soda
un
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet hazır yufka
Yarım su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı soda
1 çay kaşığı karbonat
Üzerine kalan sos az daha sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkanın birini serip sostan sürüyoruz.
Her yerine sonra ikinci yufkayı da serip sos sürüp ortadan kesiyorum.
Daha sonra iç harç ne isterseniz uç kısma koyup rulo sarıp kesiyorum.
Hepsi bitince tepsiye dizip sostan üzerine sürüp 175 derecede pişiriyoruz.
Karpuz Kek
Karpuz Kek? Karpuz Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
ıspanak
kabartma tozu
margarin
meyveli sos
nişasta
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 bağ ıspanak
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
Meyveli sos karışımı yada 300 gram çilek, yarım çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta ( ben dr. oetker meyveli sos ile hazırladım)

Hazırlanışı:
İlk olarak yarım su bardağı sıvı yağ ile bir bağ yıkanmış ıspanağı blender dan geçirelim.
Yumurta ve şekeri mikser ile köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.
Yağlanmış kalıbımıza dökelim.
170 derece de kontrollü pişirelim.
Muhallebisi için tüm malzemeleri karıştırarak pişirelim.
Ilıyınca soğuyan kekimizin üzerine dökerek yayalım.
Meyveli sosunu da pişirelim. Soğuyunca üzerine dökelim.Üzerine damla çikolata ile süsleyelim.
Servis edelim.
Sandviç Ekmeği
Lezzete davetiye çıkaran mis gibi tereyağı kokulu sandviç ekmekleri hazırlamaya ne dersiniz? Ekmek tarifi bizden, içine ne koyacağınızı seçmek sizden.
Kategori: Ekmek
Etiketler: sandviç
ekmeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
280 gram un
30 gram toz şeker
1,5 gram tuz
3 gram instant maya
1 adet yumurta
110 mililitre süt
20 gram tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtayı sütün içine ekleyip çırparak karıştırın. Unu yoğuracağınız kaba veya tezgaha alıp ortasını açın. Yumurtalı sütü unun ortasına dökün. Toz şeker, tuz ve mayayı ekleyip sütün içerisinde karıştırın.
Yavaş yavaş undan alarak hamur haline getirin. Hamur ilk başta çok yumuşak ve ele yapışır olacak ekstra un katmayın. 5 dakika tezgaha vurarak yoğurmaya devam edin.
Hamur kendini toparlayınca oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Bu aşamadan eliniz ve tezgah yağlanacaktır. 2 dakika kadar hamuru bastırarak ve sıkarak yoğurdukça tereyağını içine çekecektir.
Hamuru beze haline getirip bir kapta üstü kapalı 40 dakika oda ısısında dinlendirin. Mayalandırmadan sonra her biri 75-80 gram olacak şekilde hamuru 6 eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri tezgahta üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
Dinlendirmeden sonra hamuru un kullanmadan pide açar gibi oval şekilde merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamuru uzun kenarından diğer kenara bastırarak yuvarlayıp silindir şekline getirin. Son noktada hamuru parmaklarınız birleşim noktalarını sıkı sıkı kapatın.
Silindir şekline getirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla dizin. Üzerine örtüp 45 dakika tepsi mayalandırması yapın. Son mayalandırmanın ardından hepsinin üzerine fırça yardımı ile oda sıcaklığındaki süt sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altlı üstlü fansız modda 12-14 dakika kadar şekilde pişirin. Fırında fırına fark edeceği için bu süreyi dikkatle takip edin ekmekleri yakmamaya özen gösterin.
Fırından çıkardığınız ekmekleri soğutmak için tepsiden alıp soğutma telinde 15-20 dakika bekletin. Ekmekleriniz hazır.
Pişmaniye Helvası
Pişmaniye Helvası? Binlerce kişinin defterindeki Pişmaniye Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Unu tavaya koyup kısık ateş de rengi çok az dönene kadar 10 dk kadar kavuruyoruz.
Topaklanırsa eze eze kavurun.
Kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp sıvı yağ döküp tahta kaşıkla eze eze yediriyoruz iyice her yeri ıslanacak şekilde.
Sonra pudra şekeri ve vanilyayı koyup yediriyoruz ve servis tabağına alıp kaşıkla bastırıp şekil veriyoruz. Afiyetle yiyoruz.
Kavunlu Ve Yeşil Limonlu Sorbe
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kavunlu Ve Yeşil Limonlu Sorbe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kavun (Küçük boy)
1 yemek kaşığı bal
1 yeşil limonun püresi
1 Türk kahvesi fincanı su

Hazırlanışı:
1. Kavunun içini kaşıkla boşaltıp çekirdeklerini temizledikten sonra mutfak robotuna aktarın.
2. Balı, limon püresini ve suyu ilave edin.
3. Püre haline getirip karışımı buzluğa dayanıklı bir kaba dökün.
4. Buzlukta en az 6 saat kadar dondurun.
5. Kuplara paylaştırarak servis yapın.
6. Kavunlu ve yeşil limonlu sorbeyi, içini boşalttığınız kavunun içinde de servis yapabilirsiniz.
7. Dilerseniz, sade limonlu sorbe tarifini de deneyebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Makarna Sosu
Kremalı sosları makarnaya çok yakıştırıyorsanız, size nefis mi nefis, kremalı, mantarlı bir makarna sosu tarifimiz var! Haydi başlayalım!
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
mantarlı
makarna
sosu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket kalem makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
100 gram mantar
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
2 su bardağı krema
1 avuç maydanoz
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Geniş bir tavada zeytinyağıyla ezilmiş sarımsağı 1-2 dakika kavurun.
Üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Mantarlar suyunu salıp çektiktensonra üzerine un, tuz ve karabiber ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından su, krema, doğranmış maydanoz ve rendelenmiş parmesan ekleyip koyulaşana dek pişirin.
Haşlanmış makarnayı kremalı mantarlı sosla buluşturun ve afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 592 kalori
Amerikan Kurabiyesi
Çayın kahvenin yanına yancı olacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Amerikan kurabiyesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: amerikan
kurabiyesi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1 silme yemek kaşığı nişasta
1/2 silme çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2 su bardağı un
80 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı kısık ateşte eritin ve ılınması için bekleyin.
Şekeri ilave ederek 1-2 dakika çırpma teliyle çırpın.
Pekmez, vanilya, tuz, karbonat, nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu da ekleyerek tahta bir kaşıkla güzelce yedirin.
Son olarak kıydığınız çikolatayı ilave ederek 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak 11-12 adet kurabiye elde edin. Fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirin.
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
isot
karabiber
kekik
kimyon
patlıcan
pul biber
salça
tuz
yeşil sivri biber
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet domates
3 adet yeşil sivri biber
8 veya daha fazla isteğe göre
1. 5 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Tuz
Karabiber
Zerdeçal
Kimyon
Kekik
Pul biber veya isot

Hazırlanışı:
2 santim kalınlığında doğradığınız patlıcanları kızartıp tepsiye dizin.
Üzerine aralıklı olarak köfteleri yerleştirin.
Köftelerin arasına 2 ye böldüğünüz biberleri yerleştirin kalan boşluklara söğüş doğradığınız domatesleri yerleştirin.
Bir kase içerisinde salça tuz ve baharatları 1. 5 su bardağı suyla iyice karıştırıp salçayı inceltin.
Kenarından tepsiye dökün. Ben 190 derecede fırına pişirdim. Siz kendi fırınınıza göre dereceyi ayarlayabilirsiniz.
Pratik Limonlu Tavuk
Yağda kızartmadan, kalorisini artırmadan lezzetli tavuklara ulaşmanın yolu, limonlu tavuk tarifinden geçiyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tavuk
Etiketler: pratik
limonlu
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk baget
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı dağ kekiği

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı yıkayıp en üst deri kısımlarını kağıt havlu yardımıyla çıkarıyoruz.
Tavukları yine kağıt havlu yardımıyla kurutup üzerine çizikler atıyoruz.
Bir kasede tüm malzemeleri karıştırıp tavukları da ekleyip buzdolabında en az yarım saat bekletiyoruz.
Beklettiğimiz tavuklarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 200 derecede yaklaşık 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Toplar
Çikolatalı Hindistan Cevizli Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
hindistan cevizi
nero
pudra şekeri
süt kreması
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı süt kreması
1. 5 paket Eti negro bisküvi
80 gr’lik iki paket çikolata ( ister bitter, ister sütlü)
Fındık, ceviz veya Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi, pudra şekeri ve kremayı derin bir kapta yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan toplanan bir hamur elde ediyoruz.
Eti negroları ikiye ayırıp her birine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp, yerleştiriyoruz.
Çikolataları kırıp uygun bir kapta benmari usulü eritip, topların üzerlerine döküyoruz.
En az iki saat dinlendirilir, üzerine fındık, ceviz veya Antep fıstığı ekleyip, servis edebilirsiniz.
Çok pratik ve hafif bir kurtarıcı
Fasulye Turşusu
Fasulye turşusu tarifini buraya bırakıyoruz, kışa hazırlık yapmak isteyen öncü kuvvetlerini şöyle alalım. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Turşu
Etiketler: fasulye
turşusu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 kg. taze fasulye
12 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı üzüm sirkesi
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyelerinizin baş kısımlarını kesin. Büyük ve derin tencerenize suyunuzu alarak kaynatın.
Fasulyeleri içine atıp arada kevgire karıştırarak 5 dakika kadar içinde tutun.
Fasulyeleri bir kevgir yardımıyla süzerek fırın tepsinize alın ve kurumaya bırakın.
Tenceredeki suyun içine tuzu atın ve karıştırarak erimesini sağlayın.
Sirkesini de ekleyerek turşu suyunu hazır hale getirin.
Sarımsaklarınızı ayıklayın. Kavanozların içine fasulyeleri dikine olacak şekilde dizin. Aralarına sarımsakları ekleyin.
Son olarak turşu suyununu da ekleyerek kapağını sıkıca kapatın.
Karanlık ve serin bir yerde 10 gün kadar beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Fasulye turşusu tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 20 kalori
Mercimekli Poğaça (Videolu)
Mercimekli Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
kuru maya
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
1 su bardağı yeşil mercimek
4 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaseye bir paket kuru mayayı alıyoruz.
Üzerine bir su bardağı ılık sütü, bir su bardağı ılık suyu ve bir yemek kaşığı şekeri alarak maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra bir su bardağı sıvı yağı ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. 5 su bardağı unu kontrollü ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini streç film ile örtüp sıcak bir yerde bir saat mayalanması için bekletiyoruz.
Poğaçanın iç harcı için küp küp doğranan dört adet orta boy soğanı geniş bir tavaya alıyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip soğanları 5-6dk kavuruyoruz.
2 yemek kaşığı domates salçasını ve bir tatlı kaşığı tuzu soğanların üzerine ekleyip 1-2dk daha kavuruyoruz.
Önceden pişirmiş olduğumuz bir su bardağı yeşil mercimeğide karışıma ekleyip kavuruyoruz.
İç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun havasını çıkartıp mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
Hamuru elimizle açıp içine 2 tatlı kaşığı iç harçtan koyuyoruz.
Hamuru kapatıp şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Susam ve çörek otu ile süslüyoruz.
Poğaçaları tepsi mayası gelmesi için 15dk kadar daha bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Mercimekli poğaça hazır.
Fındık Kurabiye
Fındık Kurabiye? Fındık Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
buğday
ceviz
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kuru meyve
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday yada mısır nişastası
1 vanilin
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşık damla çikolata
1 yemek kaşık susam
3 yemek kaşığı ufaltılmış fındık yada arzu ettiğiniz başka birşey katabilirsiniz kuru meyveler ceviz badem vs.

Hazırlanışı:
Öncelikle yumuşatılmış tereyağ,sıvı yağ, yumurtayı,bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Geri kalan diğer malzemeleri de koyup yumuşak kolay şekil alan bi hamur elde ediyoruz.
Unumuzu kontrollu koyalım.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye koyalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
Milföy Pizza
Çocuklarınızı şımartacağınız milföy pizza nasıl yapılır? İşte Milföy Pizza tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 adet (2 parçalı) milföy hamuru
1 kutu hazır domates sosu
125 gram mozzarella peyniri
5-6 adet kiraz domates
100 gram dilimlenmiş sucuk
2 yemek kaşığı konserve mısır
4-5 dal taze kekik
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekletip yumuşamalarını sağlayın. Daha sonra bir fırın tepsisine serdiğiniz pişirme kağıdının üzerine alın. 2 parça halinde olan milföyleri yan yana koyup aralarını çatalla bastırarak birleştirin. Bıçağın ucu ile kenarlardan 1 cm boşluk bırakarak ince bir çizgi çizin. Çizgiyi bütün kenarlarda birleştirip dikdörtgen elde edin.
Çizginin içinde kalan dikdörtgen alandaki hamurun kabarmaması için sık olacak şekilde çatalla delin. Bir fırça yardımı ile domates sosunu dikdörtgenin içine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kabarana kadar 8-10 dakika pişirin. İnce dilimlenmiş mozzarella peyniri, ortadan ikiye kesilmiş kiraz domates ve sucuğu üzerine yerleştirin.
En son üzerine mısırları serpiştirin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kenarlarına sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Üzerine taze kekik serpiştirerek sıcak servis yapın.
Kremalı Mantarlı Makarna (Nefis)
Kremalı Mantarlı Makarna (Nefis)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
krema
kuru fesleğen
makarna
mantar
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket haşlanmış makarna (penne kullandım)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
200 gr mantar
1 paket krema
1 diş sarımsak
1 kibrit kutusu rendelenmiş kaşar
1 silme tatlı kaşığı kuru fesleğen ( kullanmaya bilirsiniz)
1 silme çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağı alalım. Isındığında doğranmış mantarları ilave edip, suyunu çekene kavuralım.
Kavrulan mantara rendelenmiş sarımsak ve tereyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavuralım.
Kavrulan mantara krema, fesleğen ve karabiberi ekleyip, kaynatalım.
Kaynamaya başladığında makarnayı ve rendelenmiş kaşarı ekleyip, iyice özleşene kadar karıştıralım. Sıcak sıcak servis yapalım. Deneyeceklere afiyet şifalar olsun NOT Ben makarnayı haşlarken tuz kullandığım için mantarlı sosa kullanmadım

Besin değerleri: calories: 612
Karbonhidrat(g): 59.3
Protein(g): 15.1
Yağ(g): 35.6
Lif(g): 3.25
Kolesterol(mg): 4.3
Sodyum(mg): 150.7
Potasyum(mg): 330.6
Kalsiyum(mg): 185.2
Vitamin A(iu): 97.71
Vitamin C(mg): 1.64
Demir(mg): 0.42
kcal: 612