mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Püreli Karnıyarık
Patates Püreli Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet iri patlıcan
200 – 220 gram dana kıyma
1-2 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım su bardağı sıcak su
3 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı süt
Bir tutam karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye bölün ve yarım saat tuzlu suda bekletin.
Ardından bir tepsiye dizin.
Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dk yumuşana kadar pişirin.
Tavaya sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğan kavurun.
Kıymayı ekleyip devam kavurun.
Biberleri, ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
Salçaları da ekleyip birlikte kavurmaya devam edin.
Üzerine suyu ve baharatları ekleyip altını kısın ve 4-5 dk üzeri kapalı pişirin.
Patlıcanları fırından alıp çatal ile iç malzemesine yer açın ve tuzlayın.
Kıymalı harcı patlıcanlara doldurun.
Patates püresi için patatesleri haslayın ve süzün.
Sıcakken ezin üzerine tereyağ, süt, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın püre haline getirip sıkma torbasına doldurun.
Püreyi kıymalı harcın üzerine sıkın.
Sosu için salçayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
Su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp patlıcanların aralarına dökün.
Son olarak patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Mayasız Kekikli Gevrek Poğaça
Mayasız Kekikli Gevrek Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kekik
margarin
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket margarin (125 g)
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
Kekik(üzeri için)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Tuz
Un ( yaklaşık olarak 4-5 su bardağı)

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.
İç harç olarak peynir, kaşar peyniri, sosis, ekşimik kullanabilirsiniz.
İç harcı koyularak şekillendirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek ve kekik serpiştirilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
180°C fırında altı üstü hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Mısır Unlu Kurabiye
Mısır Unlu Kurabiye? Mısır Unlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır unu
un
şeker
sirke
sıvı yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta ( 2 tanesinin beyazı ayrılacak üstüne sürmek için)
10 yemek kaşığı şeker
16 yemek kaşığı mısır unu
2 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
( ben 1 yemek kaşığı da sirke ekledim)

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın ve aldığı kadar un ekleyip yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan küçük toplar yapın ve ayırdığınız yumurta beyazına batırın.
190 derece fırın ayarında 15 -20 dakika hafif kızarana kadar pişirin ve
3 Malzemeli Kahve Yanı Topları
5Dk Hazırlama Ve 3Dk Pişirme Süresiyle Toplam 8 Dakikada 3 Malzemeli Kahve Yanı Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Sizden Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Lezzetler
Diyet Tatlı Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf &nbsp;ezmesi&nbsp
3 yemek kaşığı fıstık/fındık ezmesi&nbsp
4 yemek kaşığı &nbsp;keçiboynuzu unu

Hazırlanışı:
1. Yulaf ezmesini tavada kavuruyoruz.
2. Keçiboynuzu ve fıstık/fındık ezmesini karıştırıyoruz.
3. Yuvarladıktan sonra kavurduğumuz çıtır yulaflara batırıyoruz.
4. İşte bu kadar.
3 Malzemeli Truf
3 Malzemeli Truf? 3 Malzemeli Truf Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi
labne
nero
oreo
pasta süsü
toz fıstık
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket negro ya da oreo bisküvi
120 gr labne
Pasta süsü olabilir, toz fıstık ya da benmari usulü eritilmiş çikolata, Hindistan cevizi sizin arzunuza kalmış

Hazırlanışı:
Öncelikle labne peynirinizin suyunu iyice süzün.
Bisküvileri robottan geçirin ve labne peyniri ekleyin.
Buzdolabına atın 15 dk bekletin. Kıvama gelsin.
Ardından cevizden küçük parçalar alınır şekil verilir. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kış tatlılarınızdan olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: ayva
tatlısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet ayva
9 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı vişne suyu
5 adet tane karanfil
1 adet çubuk tarçın
1/2 adet limon

Hazırlanışı:
Uygun bir kabı su ile doldurup yarım limonun suyunu sıkıyoruz. Daha sonra ayvaların kabuklarını soyup boydan ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini kenara ayırıyoruz.
Böldüğümüz ayvaları tencereye yerleştiriyoruz ve her yarım dilimin üzerine 1,5 yemek kaşığı şeker koyuyoruz.(Şeker miktarı isteğe göre artabilir)
2 su bardağı vişne suyunu döküp karanfil, tarçın ve ayva çekirdeklerini tencereye ekliyoruz.
Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Çatalla pişmesini kontrol edin.
Erişte
Erişte? Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
erişte
et bulyon
bulyon
köri
köri sos
krema
su
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 bardak erişte
4 kasık zeytinyağı
6 bardak sıcak su
2 tatlı kaşığı köri
1 et bulyon
2 kasık tereyağ
1 tatlı kaşığı köri sos
1 paket krema
Tuz

Hazırlanışı:
Erişteyi zeytinyağı ile biraz kavurun.
Sıcak suyun içine köriyi katın ve eritin.
Eriştenin içine et bulyon ve suyu ekleyip pişirin.
Sosu için. Bir tavada tereyağını eritin,köri sosu ve kremayı ekleyin tuz atın.(Erişte pişince içine bu sosu ekleyin)
Turşu Kavurması (Yokluk Yılların Enfes Yemeği)
Turşu Kavurması (Yokluk Yılların Enfes Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
kırmızı pul biber
pul biber
kuru soğan
soğan
salça
su
turşu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr turşu
3 yemek kaşığı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Önce soğanı yemeklik doğrayalım. Tencereye alalım.
Çok da ölmesini istemiyoruz hafif pembeleşsin.
Üzerine pul biberi atalım.
Sonra salçayı ekleyelim.
Bir dakika sonra fasulyeleri ekleyelim.
Üzerine sıcak suyu ekleyip, ağzı kapalı, 5 dakika kadar pişmeye bırakalım. Suyunu çektiğinde yemeğimiz hazır.
Beyaz Peynirli Ve Taze Kekikli Mısır Ekmeği
1Sa Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Beyaz Peynirli Ve Taze Kekikli Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Yöresel Tarifler
Ekmek Tarifleri
Peynirli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr beyaz peynir
1 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı mısır unu
9 yemek kaşığı buğday unu
1 paket hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yumurta
1.5 su bardağı süt
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Fırını 220 dereceye ayarlayın.
2. Mısır unu, un, hamur kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu çukur bir kapta karıştırın.
3. Yumurtalarla sütü çatalla çırpıp karışıma ilave edin.
4. Mikserle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
5. Ufalanmış beyaz peyniri ve kıyılmış taze kekikleri ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
6. Yağladığınız kek kalıbına aktarıp fırında 40-45 dakika pişirin.
7. Pişmediyse üzerine yağlı kağıt örterek içi iyice pişinceye kadar pişirmeye devam edin.
8. Fırından çıkarıp bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
9. Karadeniz'in özgün lezzeti olan&nbsp;mısır ekmeği tarifine mutlaka göz atın.
Kaşar Dolgulu Köfte
Kaşar Dolgulu Köfte? Kaşar Dolgulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kıyma
köfte harcı
maydanoz
nane
pul biber
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 paket knor köfte harcı
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 küçük boy soğan
1-2 dilim bayat ekmek
Karabiber, pul biber, toz biber, kekik, nane, kimyon (yarım çay kaşığı)
Tuz
Dolgusu için kaşar peynir
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kıyma, köfte harcı, yumurta, ince kıydığınız maydanoz, rendelediğiniz veya robottan geçirdiğiniz soğan, robottan geçirin.
Un haline getirdiğiniz bayat ekmek ve baharatları bir kaba alıp yoğurun.
Yoğurduğunuz köfteyi elinizin içinde açın ve küçük küçük dilimlediğiniz kaşarı koyup kapatın.
Şekil verdiğiniz köfteleri kızgın yağda kızartın.
Şeftalili Fit Lokum
Şeftalili Fit Lokum? Şeftalili Fit Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
hindistan cevizi tozu
limon suyu
nişasta
şeftali
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 küçük adet şeftali
1 tatlı kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı bal
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Şeftalileri soyalım ve blendre edelim.
Sos tenceresine şeftali püresini alalım, içine limon suyu, nişasta ekleyip karıştıralım. Katılaşınca dek sürekli orta ateşte karıştıralım.
Katılaşınca kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
İyice katılaşınca ocağın altını kapatıp bal ekleyelim ve karıştıralım.
Oluşan karışımı küçük bir kaba veya silikonlu bölmeli bir kaba aktaralım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonrasında dilimleyip hindistan cevizi tozu tozuna bulayalım. Ve sonuç miss:).
Islak Browni Kurabiye
Islak Browni Kurabiye? Islak Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı dark kakao
1 su bardağı su
2-3 damla limon
Size kalmış dilerseniz hindistan cevizi vs

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamanızı öneririm soğuması gerekicek çünkü. Su ile şekeri kaynatarak şeker erimesini sağladıktan sonda 2-3 damla limon şerbete ekleyin.
O sırada hamuru yapmaya başlayın sırasıyla yumurta, şeker, sıvı yağ çırpın.
Sonra margarin kabartma tozu vanilya ekleyin ve kıvamını alana kadar un ekleyin.
Ardından elinizde yuvarlak şekilini verip tepsiye sıralayabilirsiniz.
Yağlı kağıt koymanızı öneririm. Ve bence büyük değilde minik minik yapmanız şerbeti daha kolay ve güzel çekmesini sağlayacaktır.
180 derece fırında 15-20 dk pişirmeniz yeterli. Ama dikkatli olmanızı öneririm 12 dk dan sonra altı yanmaya başlıyor(fırın kaynaklıda olabilir)
Fırından çıkarınca soğumuş olan şerbete bulayın.
Üzerine ben hindistan cevizi ekledim:) Afiyet olsuuun
Teremyağlı Kömbe (Ispanaklı Kıymalı)
Teremyağlı Kömbe (Ispanaklı Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
ıspanak
karabiber
kıyma
pul biber
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı un
Aldığı kadar su
Tuz
250 gr kıyma
250 gr ıspanak
2 yemek kaşığı teremyağ
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul Biber
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
İlk aşamada hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
Harcı için ıspanakları ince ince, soğanı ise küçük küpeler halinde doğruyoruz.
Derin bir kapta oda sıcaklığında yumuşattığımız Teremyağ ile tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz Hamuru ikiye bölüp fırın tepsisi ölçüsünde hamuru açıyoruz.
Yağladığımız tepsiye Hamuru yerleştirip üzerine iç harcımızı her yerine gelecek şekilde yerleştiriyor.
İkinci Hamuru uzu da yine aynı şekilde açıp harcın üzerini kapatıyoruz.
Son olarak eritilmiş Teremyağ su ve salçayı karıştırıp hamuru uzun üzerine sürdükten sonra dilimleyip 180° önceden ısıtılmış fırınımıza veriyoruz. Altı üstü güzelce piştikten sonra fırından alabiliriz.
Afyon Patatesli Haşhaşlı Çörek
Afyon Patatesli Haşhaşlı Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
haşlanmış patates
patates
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 adet haşlanmış patates
Ezilmiş haşhaş(marketlerde bulabilirsiniz)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Susam
1 yemek kaşığı şeker
Göz kararı ılık su

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kabın içine alalım unumuzun kenarını açıp patatesleri rendeleyelim.
Maya ve tuzu da ilave edelim ılık suyla beraber yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edelim ve hamuru yarım saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölelim.
Haşhaşı sıvı yağın yarısını birbiriyle şeker ilave edip karıştıralım ilk bezeyi tezgahta açalım.
Haşhaşı sureli ortadan iki ye keselim,yuvarlayıp burgu yapalım tepsinin orta kısmından yuvarlayalım.
Diğer bezeleri de bu şekil yapalım.
En son üzerine 1 yumurta sarısı biraz sıvı yağla sürüp susam serpip fırına verelim.
Tarhanalı Peynir Topları
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tarhanalı Peynir Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 g krem beyaz peynir&nbsp
1 avuç sarı çedar peynir (Rendelenmiş)
1/4 demet dereotu&nbsp
2 dal taze soğan&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
3-5 damla limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt&nbsp
2 su bardağı toz galeta&nbsp
2 su bardağı toz tarhana&nbsp
Fındık yağı
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
1. Tarif ve yapım: Deniz Orhun&nbsp; Fotoğraf: Mehmet AteşPeynirleri sulandırmadan kıyılmış dereotu, ince kesilmiş taze soğan, ezilmiş sarımsak ve yoğurt ile karıştırın.
2. &nbsp;Limon ilave edin ve yuvarlak top yapın, zorlanıyorsanız kaşık ya da dondurma kaşığı kullanabilirsiniz.
3. Bir tabağa dizin ve üzerini streç film ile kapatıp 1 saat dinlenmesi için dondurucuya kaldırın.
4. Kolay, elde tutulur derecede donduğundan emin olun.
5. &nbsp;Peynir toplarını önce yumurtaya, sonra galetaya, sonra tekrar yumurtaya ve tarhanaya batırarak bulayın.
6. Yağda kızartın.
Türk Kahveli Mini Toplar Tarifi
Türk kahveli mini toplar nasıl yapılır merak ediyor musunuz? Çok az malzemelerle tadı çok güzel bir tatlı yapma fırsatı Türk kahveli mini toplar tarifinde. İşte o tarif.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
7-8 dilim bayatlamış kakaolu kek veya 1 paket hazır kakaolu kek
2 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:
Keki bir kaba alın ve elinizle ufalayın. Üzerine krema ve fındık içini ekleyin.
Hafifçe yoğurarak bütün bir hamur haline gelmesini sağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayın ve Türk kahvesine buladıktan sonra servis yapın.
Kahveli Kurabiye
Kahveli Kurabiye? Kahveli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin
1 yumurta
Yarım bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 paket üçü bir arada granül kahve
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini ve diğer malzemeleri bir kaba koyuyoruz.
Unu eklemeden iyice karıştırıyoruz.
Karıştırma işlemi bitince unu ekleyip yoğuruyoruz.
Sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Şekil verip tepsiye dizelim.
180 derecede pişirelim.
Kek Kalıbında Perde Pilavı (Davet Sofralarına Mutlaka Yapın)
Kek Kalıbında Perde Pilavı (Davet Sofralarına Mutlaka Yapın)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
but
tavuk eti
çiğ badem
badem
dolmalık fıstık
karabiber
kuş üzümü
margarin
pirinç
sıvı yağ
tarçın
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
un
yenibahar
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü yada but
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı çiğ badem yarısını süsleme için ayırın
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kalıbı yağlamak için margarin veya tereyağı
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları haşlayalım.
Pirinci ılık suya ıslatalım 15 -20 dakika kadar bademi sıcak suya ıslatıp kabuklarını soyalım.
Kuş üzümü de ıslatalım tavuğu didikleyelim suyundan pilav için 3 su bardağı ayıralım.
Kalıbı biraz tereyağla iyice yağlayıp bademleri istediğiniz şekilde yapıştıralım dolaba alalım bademler düşmesin yağ katılaşsın diye.
Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağı alalım fıstık ve badem ekleyip hafif sararana kadar kavuralım ıslatıp süzdüğümüz pirinçi ekleyelim karıştıralım kuş üzümü suyunu süzüp ekleyelim ve baharatları ekleyip bir iki tur çevirelim.
3 su bardağı tavuk suyunu ekleyip kaynayınca altını kısalım 15 dakika pişirelim pirinçin yumuşaması yeterli çok pişrmeyin.
Kapağını açıp karıştıralım biraz sıcaklığı çıksın üzerine didiklenmiş tavukları ekleyip karıştıralım.
Perde için yumurta,yoğurt, yağ ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim unu kontrol ederek ekleyin az yada çok girebilir.
Hamuru ikiye bölelim biri büyük biri biraz küçük olacak.
Büyük olan hamuru kalıba göre merdaneyle açalım küçük olanıda üzerine kapatmak için açıp kenara alalım.
Kalıbı alıp bademleri düşürmeden hamuru üzerine iyice yerleştirelim kenarlarını biraz dışa taşsın pilavı kalıba doldurup hamuru içe katlayalım ben unutmuşum diğeri üzerine kapatıp kenarları büzelim.
Üzerine biraz yağ parçaları koyup 180 ısıtılmış fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirelim bu fırına göre kalıba göre değişebilir.
Hakkari Ve Van Tatlısı
Hakkari Ve Van Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Şerbet için;şeker ve suyu kaynamaya bırakın.
Fokurdamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte 15 dakika kaynatın ve soğuması için dolaba kaldırın buz gibi olacak.
Diğer taraftan yumurta,yoğurt,süt ve diğer malzemeleri karıştırıp kek hamurundan daha katı bir hamur yapın.
Hazırlanan hamura iri çekilmiş ceviz içini de ekleyip iyice karıştırın.
Sıvıyağı tavaya döküp ısıtın çay kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alıp yağın içine atın.
Pembeleşince kevgirle karıştırarak her tarafını kızartın.
Kızaran tatlıları yağdan çıkarıp soğuk şerbetin içine atın ve şerbetin içinde alt üst edin.
Yağda kızaran tatlıları çıkarmaya yakın şerbetin içindeki tatlıları servis tabağına alın ve yağda kızaran kalan tatlıları şerbete atın.
Hamur bitene kadar bu işleme devam edip tatlıları bitiriyoruz.
Servis tabağına alınan tatlılar buzdolabında soğutulur ve üzerine ceviz serpip servis yapılır.
Mantarlı Karışık Yumurta
Mantarlı Karışık Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çeri domates
domates
istiridye mantarı
mantar
kimyon
pırasa
pul biber
sıvı yağ
sucuk
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 avuç pırasa
4 çeri domates
1 kase dolusu istiridye mantarı
Sucuk
Sıvı yağ
Az miktarda tereyağ
3 yumurta
Pul biber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yağları tavaya bırakıp erimesini sağlıyoruz.
Pırasaları halka halka doğruyoruz.
Düzgün bir şekilde tavaya yerleştiriyoruz.
Üzerine mantarları küçük küçük doğrayıp pişmesini bekliyoruz.
Pişen mantarların üzerine çeri domatesleri 4 parçaya ayırıp ekliyoruz.
Onun da üzerine halka olacak şekilde sucukları ekleyip ortasına yumurtaları kırıyoruz.
Son olarak baharatları ilave ediyoruz.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtaların pişmesini bekliyoruz.
İsteğe göre kaşar peyniri ilave edilebilir.
Tost Makinesinde Pancake
Tost makinesinde pancake tarifiyle kahvaltılarınız çok daha nefis, çok daha keyifli. Hazırlaması kolay kahvaltılık tariflerden!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tost
makinesinde
pancake
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri derince bir kapta karıştırıp, el çırpıcısı ile çırpın. Boza kıvamında bir karışım elde etmiş olacaksınız.
Tost makinesini çalıştırın ve bir fırça yardımı ile güzelce yağlayın.
Hazırladığını karışımdan küçük öbekler şeklinde tost makinenize dökün ve arkalı önlü hafifçe kızarana dek pişirin.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Erikli Muhallebili Turta
Erikli Muhallebili Turta? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı erik
erik
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
2 buçuk su bardağı un
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
1 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı beyaz çikolata
50 gr tereyağı
Yarım kg kırmızı erik
1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini güzel bir yoğur. Yumuşak bir hamur elde edelim.
Buzdolabı poşetine alarak yarım saat dinlendirelim.Hatta hamurumuzu yapıp buzluya bile atıp istediğiniz zaman çıkarıp yapabiliriz.
Hamurumuz dinlenirken kremamızı hazırlayalım. Çikolata ve tereyağı hariç kalan tüm malzemeleri tencereye alalım güzelce karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirelim.
Kremamızın içine önce tereyağını ekleyip karıştıralım.
Daha sonra bir çay bardağı çikolatamızı ekleyip yoğunlaşana kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan ve dinlenmiş hamurumuzu yağladığımız kalıba alt tarafına yağlı kağıt ekleyip veya hiç yağlı kağıt kullanmadan kalıbımızı yağlayıp kullanabiliriz. Ben sunum yaparken kenarını çıkarıp alt tabanıyla beraber sunum yapıyorum bir şey olmuyor.Yağladığım için kalıba zarar vermiyorum yani hamurumuzu kalıbın içine alarak yukarıya doğru açalım.
Dilimlediğimiz meyveleri bir sıra şeklinde meyve dilimlerini dizelim.
Üzerine soğuyan kremayı ekleyip bir sıra daha meyvemizi dizelim.
Tekrar kremamızı ekleyip en üstüne tekrar meyvemizi dizelim.
Üzerine toz şeker serpip 170 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip servis yapalım. Sıcak servis yaparsak kremamız akar soğuması için bekletelim deneyin derim harika bir lezzet.
Peynirli Beşamel Soslu Fırın Makarna
Peynirli Beşamel Soslu Fırın Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
beyaz susam
susam
çörek otu
karabiber
kaşar peyniri
kuru nane
lor peyniri
makarna
pul biber
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket haşlanmış makarna
200 gr lor peynir veya beyaz peynir
Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı çörekotu
Kuru nane
Pul biber
Tuz
1 tatlı kaşığı beyaz susam
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 bardak süt
Karabiber

Hazırlanışı:
Beşamel sos yapılışı;Tereyağını tenceremize alıp bi güzel eritiyoruz
Daha sonra ununu ekleyerek kavuruyoruz.Unun kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak sütü ekliyoruz(hızlı koyarsanız topaklanır)
Kıvam aldıktan sonra tuz ve karabiberide ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Börek tadında fırın makarnamızın yapılışı;Makarnamızı lor peyniri nane tuz pul biber çörekotu ve susamı bir karıştırma kabına alıp karıştıralım. (Lor peynir tuzsuz olduğu için tuz ekledim. Eğer tuzlu peynir kullanacaksanız tuzunu ona göre ayarlayın)
Karıştırdıktan sonra borcama yarısını koyun ve üzerine beşamel sosumuzdan biraz dökün.
Onunda üzerine ince dilimler halinde kaşar peynir koyun.
Daha sonra kalan makarnayı da üzerine dökün kalan beşamelide makarnanın üzerine boşaltın (fotoğraf çektim)
En son kaşar peyniriyle üzerini kapatarak çörek otuda koyarak fırına atalım (180 derece üzeri kızarana kadar)