mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sade Mercimek Çorbası Kışın Vazgeçilmezi
Sade Mercimek Çorbası Kışın Vazgeçilmezi? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
kuru nane
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz (arttırabilirsiniz de)
Pul biber
Kara biber
Kuru nane
4 su bardağı sıcak su katılaşırsa artırabilirsiniz

Hazırlanışı:
İlk önce mercimeğimizi yıkıyoruz sonra yağı ve tuzu suyu ekleyip kaynatıyoruz.
İyice piştikten sonra baharatları en son ekliyoruz 1 kaynar daha verip blenderdan geçirin.
Sosu içinde yağı ve pul biberi bir tavaya alıp 2-3 dakika kızartın. Naneyi en son koyun ki acımsı bir tat vermesin diye
Sonra ister soslu veya sozsuz içersiniz o size kalmış. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun inşallah.
Patates Salatası
Soframızın klasiklerinden. İşte Patates Salatası tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
1 adet havuç
2 adet soğan
1 adet sivri biber
10-12 dal maydanoz
5-6 dal nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı pul biber
tuz

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını iyice fırçalayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana dek haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün ve kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın.
Servis tabağına aldığınız patateslerin üzerine rendelenmiş havuç, piyazlık doğranmış soğan, kıyılmış sivri biber, maydanoz, nane ve pul biber ilave edin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve harmanladıktan sonra servis yapın.
Brownie
Brownie? Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çilek
frambuaz
kakao
şeker
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200gr bitter çikolata
150 gram tereyağı
4 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Beyaz çikolata
Frambuaz
Çilek, vişne vs

Hazırlanışı:
Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritelim.
Diğer yandan yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
Çikolatalı karışımı kek karışımına ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Unu, kakao ve vanilini eleyerek ekleyelim ve kalıba dökelim.
Borcamda yapacaksanız en küçük boy kare borcamda yapın.
Ben kelepçeli kalıpta yaptım ve kenarını yağlı kağıtla geçtim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarlı fırında 30 dk pişirelim ve sıcak sıcak tüketelim
Sulu Karnıbahar Yemeği
Sulu Karnıbahar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
karabiber
karnabahar
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 havuç
1 orta boy soğan
1 domates
Sıvıyağ
Salça
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Su

Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve tereyağı eritip soğanı kavuralım.
Üzerine salçayı koyun domatesi doğrayalım. Daha sonra havuçları küçük küçük doğrayalım karnabaharı ayıklayıp çok küçük olmıycak şekilde doğrayalım hepsi pişsin kolay pişiyor zaten.
Daha sonra suyunu ilave edin biraz sulu kalacak zaten pişince tam ekmek banmalık:)pişmeye yakın baharatları ve tuzu ekleyin servis edebilirsiniz
Gün Salatası (Kaşık Kaşık Yediren, Anında Biten)
Gün Salatası (Kaşık Kaşık Yediren, Anında Biten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
erişte
garnitür
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır konservesi
pirpirim
semizotu
tuz
yarma buğday
buğday
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı konserve mısır
1 adet kırmızı al biber
1 çay bardağı erişte
1 kavanoz garnitür
1 çay bardağı yarma buğday (önceden haşlanmış)
7-8 adet kornişon turşu
1 kase tanelenmiş Semizotu pirpirim
1 adet limon
Tuz

Hazırlanışı:
Mercimeğimizi 3 su bardağı su koyup tuz atıp haşlayın iyice süzelim.
Ayrı bir tavaya yarım çay bardağına yakın sıvı yağ koyup eriştelerimizi rengi dönene kadar kavuralım sonra üstüne 4 çay bardağı su ekleyip demlenmeye bırakalım.
Büyük bir karıştırma kabı alalım içine
Haşlanmış mercimeğimizi, nohutumuzu, erişteyi ekleyip karıştıralım.
Üzerine suyu süzülmüş garnitür, mısır ve küçük küp doğranmış kırmızı biber, kornişon turşusunu ekleyelim.
Semiz otumuzu taneleyelim iyice yıkayıp süzüp içine ekleyelim tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra içine limon suyu ve tuzunu ekleyip yavasşa harmanlayıp soğuk servis edelim.
Semizotu yerine dereotu da kullanılabilir.
Cevizli Susamlı Un Kurabiyesi
Cevizli Susamlı Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı kavrulmuş susam
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartmatozu
2. 2. 5 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak ve bir kaba alınıp kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye alıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk pişirin.
Her fırında farklılık gösterebilir hafif bir şekilde pişirin.
Gopez Balığı
Gopez Balığı? Gopez Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
mercan balığı
mısır
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg mercan balığı
Mısır unu+beyaz un
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Balıklar temizlenip suyu süzüldükten sonra unlar ve tuz karıştırılır.
Suyu süzüldükten sonra kurulayalım derisinin daha çıtır olmasını sağlamış oluruz içini de tuzlayalım.
Balıkların her iki tarafına da bulanıp kızgın yağda kızartılır, servise hazır.
Ballı Hardallı Yaprak Patates
Ballı hardal soslu yaprak patates tarifiyle fırında üst üste pişen patateslerin lezzetine yakinen şahit olacaksınız. Böyle lezzet yok!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ballı
hardallı
yaprak
patates
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patates
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı toz zahter
2 yemek kaşığı taneli hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı toz parmesan

Hazırlanışı:
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Patateslerin kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
Tereyağını eritin ve hafif ılınınca patateslere ilave edin.
Tuz, karabiber ve zahterle beraber spatula yardımıyla karıştırın.
Muffin kalıplarını yağlayın ve patatesleri üst üste dizin.
İyice kızarana kadar 30-35 dakika fırınlayın.
Taneli hardalı minik bir kaba alın.
Zeytinyağı, bal ve toz parmesanla beraber karıştırın ve 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
Fırından çıkan patateslerin üzerine dilediğiniz gibi dökerek, afiyetle yiyin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karbonat
lor peyniri
peynir
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta (birisinin sarısı ayrılacak üzeri için)
2 çay bardağı yoğurt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un(yaklaşık 3 bardak)
Dereotu
Tercihen içine lor peyniri

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra şekil verip tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. (İçine birkaç damla sıvı yağ damlatırsanız poğaçalar parlak olur. )
180 derecede 20 dakika (üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz.
Kuzu Etli Şevketi Bostan
Kuzu Etli Şevketi Bostan? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
karabiber
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
kuzu eti
limon suyu
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg şevketi bostan
250 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
1 orta boy kuru soğan (jülyen doğranmış)
1 yemek kaşığı un (silme)
1 adet yumurta
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı sıvı yağ ya da tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Şevketi bostanları yıkayıp üçer parmak uzunluğunda doğruyoruz. Kuzu etini yağımızda biraz kızartıp üzerine iki bardak su koyarak on beş dakika kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken etimize kuşbaşı doğradığımız soğanı ekleyip solduruyoruz. (Etimiz suyunu tam çekmemiş ise fazla suyu bir kaseye alıp sonra yemeğe ekleyelim)
Soğanların üzerine doğradığımız şevketi bostanları ekleyip, hafif ateşte beş dakika kapağını kapatıp solduruyoruz.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, sebzeler pişinceye kadar kısık ateşte pişirme işlemini sürdürüyoruz. Tuzunu karabiberini ekliyoruz.
Etin ve sebzenin piştiğinden emin olunca unumuzu limon suyu ve bir yumurta ile (biraz su ekleyebilirsiniz)çırpıp pişen yemeğe ekliyoruz.
Limonunu damak tadınıza göre ayarlarsınız. Terbiyesini kattığımız yemeği bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
Dilerseniz bu yemeği düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Ben kontrollü pişirmek adına normal tencerede yapmayı tercih ediyorum.
Kolay Un Kurabiyesi
Yapılışı oldukça basit olan, tam ölçülü bu harika kurabiyeleri, en acemi mutfak severler bile rahatıkla deneyebilir! Kolay un kurabiyesi tarifi burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kolay
un
kurabiyesi
Porsiyon: 14

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek güzelce yoğurun.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kurabiye hamurundan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Hazırladığınız kurabiyelerin üstlerine, bir bıçak yardımıyla artı şekli yapın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra, ılıklaşmalarını bekleyin ve üstlerine pudra şekeri serptikten sonra servis edin.
Kadayıflı Sakızlı Muhallebi
Kadayıflı Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla sakızı
kadayıf
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
300 gr kadayıf
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
4 kaşık un
3 kaşık nişasta
Damla sakızı
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağını eritip kadayıfları içine atıyoruz.
10 dk sonra şekerini ekliyoruz ve sürekli çevirerek rengi kızarana kadar kavuruyoruz.
Ocaktan almamıza yakın cevizini ve tarçını ekliyoruz. Sonra kadayıfı soğutalım.
Bu arada da muhallebi için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra ocaktan alalım muhallebiye vanilya ve krem şanti tozunu ekleyip mikserle en az 10 dk çırpıyoruz.
En son olarak da borcamın en altına kavrulmuş kadayıfın yarısını döküp muhallebiyi ekliyoruz. Sonra da kalan kadayıfı en üstüne serpip 1 gece dolapta bekletiyoruz.
Focaccia Ekmeği
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Focaccia Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya ya da &nbsp;bir paket instant maya
&nbsp;Biraz tuz
Kırmızı ve çarliston biber
Kırmızı Soğan
Siyah Zeytin
Dereotu
Maydanoz&nbsp
Nane
&nbsp;Pul Biber
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Bir kaba ılık su koyulur.
2. İ&ccedil;erisine maya koyularak elle &nbsp;karıştırılır.
3. Daha sonra i&ccedil;erisine azar azar &nbsp;un koyulur &nbsp;karıştırmaya devam edilir.
4. &nbsp;Tuz koyulur.
5. Un koyulaştıktan sonra yoğurma işlemine devam edilir.
6. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
7. &nbsp;Hamurun sıcak yerde mayalanması i&ccedil;in &uuml;zeri bezle &ouml;rt&uuml;l&uuml;r 1 -1,5 saat dinlendirilir.
8. Hamur dinlenme işleminden sonra havası inmesi i&ccedil;in &nbsp;biraz daha yoğurulur.
9. &nbsp;Tepsiye zeytinyağı koyulur ve tepsinin her yerine s&uuml;r&uuml;l&uuml;r.
10. &nbsp;Hamur tepsiye koyulur ve tepsinin şeklini alması sağlanır.
11. &nbsp;Hamurun &uuml;zeri de yağlanır.
12. &nbsp;İstenilen sebze ve baharatlarla &nbsp;s&uuml;slemeler yapılır.
13. &nbsp;Daha &ouml;nce ısınmış fırında 180 derecede &uuml;zeri kızarana kadar pişirilir.
Pembe Sultan (Pancar Salatası)
Pembe Sultan (Pancar Salatası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kırmızı pancar
pancar
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta boy kırmızı pancar
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Dereotu
İsteğe göre bir miktar tuz

Hazırlanışı:
Pancarlar yıkanıp su dolu tencereye konulup haşlanır.
Haşlanan pancarların kabukları soyulup rendelenir.
Sarımsaklar dövülür.
Yoğurt içerisine sarımsak ve tuz eklenip karıştırılır.
Yoğurdun içerisine rendelemek pancarlar eklenip karıştırılır.
Günlere veya yemeklerin yanına çok yakışan lezzetli bir tariftir. Ben misafirlerime kuplara koyarak servis ediyorum. Sunumlarım ve tariflerim için İnstagram hesabım:tubapala35
Sucuklu Omlet
Sucuklu Omlet? Sucuklu Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
pul biber
sucuk
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 yumurta
100 gram sucuk
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları derin bir kaseye kırın.
Sucukları küçük küçük doğrayıp yumurtalara ekleyin.
İçine un, tuz ve pulbiberi koyup çatalla iyice çırpın.
Tavaya az yağ koyup iyice kızdırın.
Karışımı boşaltın.
Önlü arkalı kızartın.
Doğrayıp servis tabağına alın.
Nane Soslu Karides Izgara
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Nane Soslu Karides Izgara Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Balık Yemekleri
Diğer Tarifler
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr karides
Yarım demet taze nane
1~2 arpacık soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Sos için zeytinyağı hariç tüm malzemeleri blender kabına koyup blenderi çalıştırın.
2. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyip koyu bir kıvam almasını sağlayın.
3. Karidesleri ayıklayıp derin bir kaba alın.
4. Üzerine sosu gezdirip her tarafını bulayın.
5. Streç filme sarıp buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
6. Karidesleri şişe geçirin.
7. Isınmış ızgarada pişirin.
8. Sıcak servis yapın.
Çiğ Börek
Çiğ Börek? Çiğ Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru maya
patates
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı su
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
150 gr kıyma
1 büyük patates
1 adet soğan
Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucuyla kekik
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yoğurup dinlendirelim. Suyumuza tuz maya ve unu katıp yoğuralım. Bir bezle üzerini örtüp dinlendirelim.
Sonrasında iç malzemeyi hazırlayalım. Soğanı patatesi rendeleyelim. İçerisine kıymayı katalım. Tuz ve baharatları ekleyip harmanlayalım.
Mayalanan hamurdan bir parça alıp tabak büyüklüğünde açalım. İçerisine hazırladığımız malzemeyi koyup, kızgın sıvı yağda pişirelim.
Mantarlı Kekikli Naneli Tavuk Sote
Mantarlı Kekikli Naneli Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
mantar
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
yenibahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
100 gr (7-8 adet) mantar
1-2 (mor) soğan
2-3 diş sarımsak
30 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) tatlı kaşığı un
Tuz
Kekik
Nane
Karabiber
Yenibahar
Pulbiber (isteğe göre)

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü ince şeritler veya küçük küpler halinde doğranır.
Üzerine tuz ve baharatlar (kekik, nane, karabiber, yenibahar, istenirse pulbiber) serpilir.
Tavaya sıvı yağ dökülür ve baharat ile harmanlanan tavuk eti hafif kızarıncaya kadar kızartılıp bir tabağa ayrılır.
Bu arada soğan(lar) soyulup küp küp veya ince çeyrek halka şeklinde doğranır.
Mantarlar, sap hafif kazınarak ve üstlerinden ince tabaka soyularak temizlenir. İkiye yada dörde kesilir.
Tavada tereyağı eritilir ve içine soğanlar, sonra da mantarlar eklenip kavrulur.
İçine yarım tatlı kaşığı un serpilip karıştırılır ve üzerine bir bardak su (veya tavuk suyu) dökülüp kapağı kapatılır.
Bu arada sarımsak havanda bir fiske tuzla ezilir.
Tavanın içindeki sos hafif yoğunlaşınca (çok katı veya çok sıvı olmaması gerekiyor)
Üstüne ayırdığımız tavukları ve sarımsağı ekleyip kapak altında bir müddet daha pişiriyoruz (tavuk göğsü kullandıysanız zaten pişmiş gibidir, tavuğun diğer kısımları daha uzun pişecektir, hatta gerekirse üzerine su eklenecektir)
Pişmiş tavuğu sıcak olarak üzerine maydanoz serpip patates püresi, pilav yada makarna ile beraber servis edebilirsiniz.
Peynirli Kolay Ekmek
Peynirli Kolay Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Kolay Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
instant maya
peynir
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tulum peyniri
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 yumurta( ama benimki çift sarılı çıktı)
1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
5 su bardağı kadar un
1 çay bardağı tulum peynir yada yağlı başka bir peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı(akını hamura katabilirsiniz)
Haşhaş, susam, çörek otu

Hazırlanışı:
Maya, şeker, ılık süt ve ılık su karıştırıp 10 dk kadar dinlendirilir.
Üzerine peynir, tereyağı, tuz ve yumurta eklenip karıştırılıp yavaş yavaş un (kontrollü) eklenip ele yapışan bir hamur elde edilir.
Elimize sıvı yağ dökerek hamuru toparlıyoruz.
Fotoğraftaki tepsi boyutunda bir tepsi yağlanıp üzerine un serpilip hamur tepsiye alınır.
Üzeri kapatılıp 30 dk kadar bekletilip fotoğraftaki gibi dilimlenip üzerine yumurta sürülüp, istenilen susam vb eklenir.
Önceden ısınmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınıp 15 dk dinlendirilip servis edilir. Dinlendikçe daha güzel oluyor.
Muhallebili Tart Kek
Muhallebili Tart Kek? Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı süt + 4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı yada margarin
Ceviz veya fındık (dövülmüş)

Hazırlanışı:
Keki için, şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. Sıvıyağ, süt, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyelim ve güzelce çırpalım.
Tart kalıbının her tarafını yağlayalım ve unlayalım. Hamurumuzu koyup 180 derecede pişirelim.
Kekimiz pişirken bizde muhallebiyi yapalım. Uygun bir tencereye un, süt ve şekeri alıp çırptıktan sonra ocağa alalım. Pişip koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
Koyulaşan muhallebiye tereyağı ve vanilya ekleyip karıştıralım. Tereyağı içinde eriyince muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Pişen muhallebimizden 4 yemek kaşığı kadar ayıralım. Ayırdığımız muhallebinin içine bir çay kaşığı kakao ve 4 yemek kaşığı süt ekleyelim ve çırpalım.
Kekimiz pişip soğuduktan sonra ters çevirip soğuyan muhallebiyi (kakaosuz olan) üzerine yayalım.
Muhallebinin üstüne de kenara ayırmış olduğumuz kakaolu muhallebiyi de ekleyip yayalım.
En son üzerini ceviz yada fındıkla süsleyip bir kaç saat dinlerdikten sonra servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere.
Enfes Lezzetiyle Şambali Tatlısı
Enfes Lezzetiyle Şambali Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3. 5 su bardağı irmik
2. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
İstediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz.
5 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
Dibini yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim.
Kaseye su dolduralım.
Kaşığın tersini suya batırıp pastanın üzerini düzeltelim.
İstediğiniz gibi süsleyip 180 derecede fırına atalım.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Şerbetini hazırlayalım.
İçine çeyrek limon atalım.
15 dk şerbetini kaynatalım.
Soğuyan kekin üzerine sıcak şerbeti dökelim.
Şerbetini iyice çektikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Etli Sebzeli Güveç
Etli Sebzeli Güveç? Etli Sebzeli Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
biberiye
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
kuzu kuşbaşı
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuzu kuşbaşı
4 adet domates
2 adet kapya
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
5-6 diş sarımsak
2 adet patlıcan
Zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça
1. 5 çay bardağı su
Kekik
Biberiye
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Zerdeçal

Hazırlanışı:
Sebzeleri küp küp doğrayalım.
Su hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
En az 6 saat dinlendirelim.
Suyunu ekleyelim ve güvece alalım. Ağzını kapatalım.
230 derecede 1. 30 saat pişirelim
Son 15 dakika ağzını açıp pişirelim.
Annemin Zerdeçallı Şifa Mercimek Çorbası
Annemin Zerdeçallı Şifa Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
mercimek
nane
patates
sarımsak
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet küçük boy patates
1 adet küçük boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı zerdeçal
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak mercimek güzelce yıkanır.Suyu süzülen mercimekler düdüklü tencereye alınır.
İçine soğan, sarımsak, patates ve havuç dilimlere ayrılarak atılır.Baharatlar da eklenir. Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir ( suyun miktarı çok önemli değil. çünkü piştikten sonra koyu olursa su ekleyip kaynatabilirsiniz. )
Tüm malzemeler eklenince düdüklü kapatılır ve 15 dk pişmeye bırakılır ( düdüklü fıslamaya başladıktan sonra 15 dk tutuyoruz. )
Pişen çorbamız kontrol edilir. koyu ise su eklemesi yapılarak bir süre kaynatılır.
En son aşama olarak çorbamız blender ile ezilir. (Blender yoksa süzgeç yardımıyla da bu işlem yapılabilir. ) Arzuya göre üzerine toz biberli yağlı sos hazırlanıp dökülebilir.
Yeni Bir Tat Fondü (Çok Kolay)
Yeni Bir Tat Fondü (Çok Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
burçak bisküvi
çilek
muz
sütlü çikolata
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar
Çilek
Muz
1 paket sütlü çikolata
1 paket burçak bisküvi

Hazırlanışı:
Çilek ve muzlarımızı veya ikisinden bir çeşit meyvemizi hazırladıktan sonra burçak bisküviyi rondodan geçirip bir kaseye alıyoruz.
Çikolatamızı da benmari usülü erittikten sonra gerisi sunum zevkinize kalmış.