mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremşantili Ve Meyve Soslu Tart Kek
Kremşantili Ve Meyve Soslu Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
orman meyveli sos
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un
1 paket kremşanti ve onu hazırlamak için 1 bardak süt
1 paket bimde satılan orman meyveli sos ve onu hazırlamak için 1 bardak su

Hazırlanışı:
Kekin hamuru için öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım.
Sıvıyağ, süt, un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Tart kalıbını biraz katıyağ ile yağladıktan sonra hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım.
Kekimizi 160-180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. (kontrollü pişirmenizde fayda var herkesin fırınının pişirme süresi farklıdır o yüzden pişirme süresi veremiyorum)
Kekimiz pişerken 1 bardak sütle 1 paket krem şantimiZi hazırlayıp dolaba dinlenmeye kaldıralım.
Daha sonra kürdan testi yaparak fırından kekimizi alıp, soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp krem şantisini orta boşluğa yayalım ve dolaba dinlenmeye bırakalım.
Sos için minik bir tencereye sosumuzu boşaltıp üzerine 1 bardak su ekleyip karıştırarak pişirelim kaynayınca ocağın altını kapatıp soğutalım.
Hazırlanan sosun sıcağı çıktıktan sonra kekin üzerine gezdirip 1 saat daha dinlendirip servis yapalım.
Yoğurtlu Elmalı Patates Salatası
Yoğurtlu Elmalı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
elma
hardal
karabiber
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
mayonez
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet elma
1 tutam dereotu
1 adet kuru soğan
8-10 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi haşlayıp süzelim. Elmalarımızı soyup küp küp doğrayalım. Salatalık turşusunu ve soğanımızı da doğrayıp bir kenara alalım.
Karıştırma kabımıza yoğurt,mayonez ve hardalı akıp iyice çırpalım. Üzerine patatesi ve doğradığımız diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Son olarak dereotu,tuz ve karabiberi de ilave edelim. Enfes salatamız servise hazır.
Banana Bread
Banana bread nasıl yapılır? Olgun muzlarla hazırlanan, nemli dokusu ve muhteşem aromasıyla meşhur Amerikan tatlısı banana bread'in ev yapımı kolay tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: banana
bread
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet orta boy olgun muz
2 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2+1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı toz tarçın
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
1 adet muz

Hazırlanışı:
Banana Bread için 2 adet yumurta ve 1 su bardağından 1 parmak eksik (150 gram) toz şeker el çırpıcısıyla karıştırılır. Çatalla ezilen 3 adet orta boy (330 gram) muzlar eklenir. Azar azar 1/2 su bardağı (75 ml) sıvı yağ eklenir.
2+1/2 (275 gram) un, 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket (10 gram) kabartma tozu, 1 çay kaşığı (4 gram) karbonat, 1 paket (5 gram) vanilin ve 1 çimdik tuz elenerek eklenir ve karıştırılır. En son parçalanmış 1'er paket (60 gram) sütlü ve bitter çikolata eklenip karıştırılır.
Kek hamuru pişirme kağıdı yerleştirilen dikdörtgen kalıba (11x24x7cm) alınır. Üzerine dikey kesilen 1 adet muz yerleştirilir.
Önceden 180 derecede alt üst ayarda ısıtılan fırında (önce orta rafında) 50-55 dakika pişirilir.
Keke batırılan kürdan temiz çıktığında pişmiştir. Ilınınca kalıptan tel ızgara üzerine çıkarılır. Soğuyunca streç filme sarılarak muhafaza edilir. Banana Bread hazır!.
Çaylı Muffinler
Çaylı Muffinler? Çaylı Muffinler Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı çay demi ( ılık olmalı)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın ( isteğe bağlı)
2 dolu yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alalım 2-3 dakika çırpalım.
Yavaş yavaş ılık çay demini dökerek çırpmaya devam edelim ardından sıvı yağ ilave ederek karışana kadar çırpalım.
Ayrı bir kasede tarçın, kabartma tozu,vanilya,karbonat kakao ve unu karıştıralım 2 tur eleyerek karışıma ilave ederek sadece karışana kadar düşük devirde çırpalım.
Kek harcını muffin kapılarına paylaştıralım.
Üzerine fındık fıstık vs ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirelim ilk 35 dakika fırını hiç açmayalım kürdan testi yapalım temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
İsteğe bağlı üzerin ceviz damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Her fırının pişirme süresi değişebilir kontrollü olmakta fayda var.
Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı.
Çay ne çok sıcak ne soğuk olmalı ılıktan biraz sıcak.
Ekşili Sarımsaklı Zeytinyağlı Bamya
Ekşili Sarımsaklı Zeytinyağlı Bamya? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sızma zeytinyağı
su
tatlı toz biber
toz biber
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo tombul bamya
1 adet büyük kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranmış )
3 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
2 adet orta boy domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı (Küçük boy çay bardağı ile )
6 -7 diş sarımsak (Soyulup tane şekilde kalacak )
1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su (Normal su bardağı ölçüsü ile suyu da tatlı su kullanalım )
1 çay kaşığı toz limon tuzu
1 tutam, ince kıyım maydanoz

Hazırlanışı:
Bamyaları uç kısımları çevirerek ince bir şekilde soyalım hiç delmeyelim sonra derin bir kaba 4 su bardağı su koyalım.
Limon tuzunu eritelim bamyaları dökelim.
15 dk bekletelim. Diğer tarafta tencereye soğanı biberi sarımsağı yağı koyalım.
Tuzu serpelim 2-3 dk kısık ateşte pişirelim.
Domatesi salçayı toz biberi karabiberi ekleyelim karıştıralım.
2-3 dk da bu şekilde pişirelim bamyaları duru sudan geçirip yıkayalım.
2 dk süzgüde bekletelim tencereye bamyaları koyalım. Bir kere karıştıralım.
Şekeri serpelim çok hafif karıştıralım.
5 dk kısık ateşte renginin biraz sararmasını bekleyelim.
Soğuk olarak tatlısuyu yemeğe verelim.
5 dk orta ateşte bir daha kısık ateşte 50 dk pişirelim.
pişince servis tabağına alınca üzerine maydanoz serpelim
Fit Profiterol
Damaklarda yer eden, herkesin çok sevdiği bir tatlıyı fit bir şekilde hazırlıyoruz. Fit profiterol tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: fit
profiterol
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı bal
200 mililitre süt
40 gram çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta beyazı bulut gibi olana kadar çırpın. Yulaf unu ve balı ekle çırp.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımıyla koyun. 170 derecede 10-15 dakika pişirin. (Fırından çıkınca biraz sönecek bu normal)
Krema için: Süt ve yulaf ununu kaynatın. Kaynadığında altını kısıp, biraz daha pişirin. Soğuyunca bal ekleyin.
Profiteroller yağlı kağıttan bıçakla alınır. Elinizle hamuru kenarlarından yapıştırın ortası havuz gibi olacak. (hamur yapışıyor korkmayı) ortasını kremayla doldurun.
Üzerine benmaride ya da mikrodalgada kontrollü şekilde eritilmiş çikolatayla süsleyin.

Besin değerleri: calories: 141 kalori
Havuçlu Kabak Mücver
Havuçlu kabak mücver tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kızartma
Etiketler: havuçlu
kabak
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
1/2 demet dereotu
3 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kabaklar soyulur ve ince rende ile tek tek rendelenir.
Havuç soyulur ve rendelenir.
Yeşillikler iyice yıkanır ve hepsi ince ince doğranır. Daha sonra tüm yeşillikler birleştirilerek karıştırma kabının içerisine alınır.
Karışımın içerisine önce yumurta daha sonra un, tuz, karabiber ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Kızgın yağda arkası önü ters çevrilerek pişirilir.
Kış Kekim
Kış Kekim? Kış Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
su
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
150 gr un
100 gr toz şeker
75 gr su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet orta boy elma
1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle 10 gram toz şeker ve tarçınımızın yarısını küp küp doğradığımız elmamızla birlikte bir taşım kaynatıyoruz.
Kalan toz şekerin yarısıyla yumurta beyazını kar haline gelene dek mikserle çırpıyoruz.
Toz şekerin yarısıyla yumurta sarılarını çırptıktan sonra içine kalan malzemelerimizi ekliyoruz ve kek harcını elde ediyoruz.
Spatula yardımıyla yumurta sarılı karışımını söndürmeden nazik hareketlerle içine yumurta akını 3 seferde ekleyerek homojen bir karışım elde ediyoruz.
İçine kalan tarçın, pişirilen elma ve cevizin yarısını ekliyoruz.
Yağlanıp unlanan kalıbımıza harcı dökülüyoruz.
Üzerini kalan cevizle süsleyerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.
Keçi Peynirli Sufle Kiş
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Keçi Peynirli Sufle Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Peynirli Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Kiş Tarifleri
Fırın Yemekleri
Fransız Mutfağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr un&nbsp
125 gr tereyağı
1 tutam tuz&nbsp
1 adet yumurta sarısı
3-4 kaşık su&nbsp
200 gr yumuşak keçi peyniri
2 yumurta&nbsp
50 ml süt&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber&nbsp

Hazırlanışı:
1. Un ve tuz harmanlanır.
2. Tereyağı, yumurta sarısı ve su eklenerek yoğurulur.
3. &nbsp;Hamur kıvamına geldikten sonra 30 dakika dinlendirilir.
4. &nbsp;Dinlenen hamur tart kabına yerleştirilir.
5. Çatalla delinir.
6. &nbsp;Yumurtanın beyazları köpük olana kadar birkaç dakika çırpılır.
7. &nbsp;Keçi peynirleri çatalla ezilir, krema ve süt ilave edilir.
8. Tuz ve karabiber ilave edilir.
9. &nbsp;Yumurta beyazı ile peynirli karışım yavaşça birleştirilir.
10. Karışım tart kabının içerisine dökülür.
11. 180 derece fırında 30- 40 dakika pişirilir.
12.
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Brownie tadında kakaolu çatlak kurabiye tarifi yapıyoruz bugün. Dışı çıtır, içi yumuşacık dokulu bu kurabiye, bir kurabiyeden çok daha fazlası.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kakaolu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
8 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1-2 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kakao, sıvı yağ ve şeker alınır, karıştırılır.
Yumurtalar tek tek eklenerek karıştırılır.
Ardından tuz, vanilya, kabartma tozu ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Un azar azar eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan kurabiye hamuru üzerine streçlenerek 2 saat buzdolabında bekletilir.
Buzdolabında yeterince beklemiş kurabiye hamuru ortalama 1 yemek kaşığı alınarak yuvarlanır. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizilir.
Hepsine şekil verdikten sonra pudra şekerinde yuvarlanır.
175 derece alt üst ayarda açılmış fırında 12 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra brownie tadında kakaolu çatlak kurabiye tarifiniz hazır.
Çikolatalı Un Helvası
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Çikolatalı Un Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Öğle Yemeği
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Bayram Tatlıları
Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
160 g bitter &ccedil;ikolata
250 g tereyağı
500 g un
Yarım su bardağı toz
şeker
3 su bardağı s&uuml;t
File badem

Hazırlanışı:
1. &Ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritip ocaktan alın.
2. Tereyağını ayrı bir tencerede eritin, &uuml;zerinde oluşan k&ouml;p&uuml;kleri ara ara temizleyin.
3. Unu tereyağına azar azar ilave edin.
4. &nbsp;Tahta bir kaşık ile kokusu &ccedil;ıkıp, rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar, kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak kavurun.
5. Unun rengi iyice d&ouml;nd&uuml;ğ&uuml;nde toz şeker ve erittiğiniz &ccedil;ikolatayı ilave edin.
6. Toz şeker tamamen eriyip t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
7. &nbsp;Son olarak ılık s&uuml;t&uuml; ekleyip karıştırın.
8. Helva g&ouml;z g&ouml;z olmaya başlayınca ocaktan alıp kapağını kapatın, 15 dakika kadar dinlendirin.
9. &nbsp;Şekil vererek bir servis tabağına alın, &uuml;zerini file bademle s&uuml;sleyerek servis yapın.
10.
Bamya Çorbası Tarifi (Videolu)
Bamya Çorbası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çiçek bamya
bamya
domates
kuru soğan
soğan
kuzu eti
limon suyu
salça
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gr kuru çiçek bamya
300 gr kuzu eti (minik minik doğranmış)
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça(ben domates kullandım)
2 lt su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle çiçek bamyamızı bir süzgeçe alıp kenarındaki küçük tüyler temizlenir.
Ardından bir tencereye 1lt su kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suyun içine bamyalar içine atılır ve üzerine bir kaç damla limon suyu sıkılarak yumuşayana kadar kaynatılır.
7 – 8 dk sonunda yumuşayan bamyalar süzülür ve kenara soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan ısınan tenceremize kuzu etleri atılarak hızlıca karıştırılır ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken kuzu etlerinin üzerine doğranmış kuru soğan ilave edilerek yumuşayana kadar kavrulur.
İçine tereyağ ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.
Tereyağ eridikten sonra salça eklenerek kavrulma işlemine devam edilir.
Soğuyan bamyalar ipten ayrılır.
Ardından çorbamızın suyu eklenir bamyalar tuzu ve limon suyu eklenerek kaynatılır ve servis edilir.
Antakya Usulü Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır? (Videolu)
Antakya Usulü Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır? (Videolu) bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Izgara
Et Yemekleri
Kebap Tarifleri
cheddar peyniri
peynir
domates
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
maydanoz
piliç
salça
sıvı yağ
sumak
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg piliç ızgara tava
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 adet domates
1 adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
2 dilim chedar peyniri
2 adet lavaş

Hazırlanışı:
Tüm malzemelerimiz hazırsa öncelikle tavukların fazla yağlarını sinirlerini alalım.
Ardından iki parçaya ayırarak porsiyon boyutlarını ayarlayalım.
Karıştırma kasemize 1 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı kimyon ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ alarak karıştıralım.
İçerisine tavukları alalım ve harcımızı her yerine yedirelim.
Harç biraz katı gelirse sıvı yağ ile incelterek kolay karıştırmamızı sağlayabiliriz.
Şimdi lavaşlarımızı soslayalım. Lavaşların 2 yüzüne de toz kırmızı biber ve sıvı yağ dökerek videodaki gibi iyice sosluyoruz.
İyice sosladıktan sonra ekmekleri ikiye katlayarak kurumaması için poşet içerisine koyalım.
Ocağın altını yakalım üzerine közmatik koyalım. Onun da üzerine biber ve domatesleri alarak közleyelim. Közlediğimiz domateslerin ve biberlerin kabuklarını soyalım ve ardından iri iri doğrayarak süzgeç üzerine alalım. Tavuklar pişene kadar suları iyice süzülsün.
Şimdi ocağın altını yakalım ve döküm tavamızı 10 dk ısıtalım.
Ardından sosladığımız tavukları videodaki gibi çift taraflı olarak pişirelim.
Diğer yandan da közmatik üzerinde yağladığımız ekmekleri çevire çevire videodaki gibi pişirelim.
Pişen ekmekleri tekrar poşete koymayı unutmayın yoksa kuruyabilir.
Artık dürüm yapmaya başlayabiliriz. Pişen tavukları kesme tahtası üzerine alalım ve minin minik parçalara ayıralım.
Ekmeği tezgaha açalım pişirmediğimiz kısım üzerine doğradığımız tavukları ve cheddar peynirlerini koyalım.
Cheddar şart değil ben lezzetini yakıştırdığım için ekledim.
Üzerine közlenmiş ve suları süzülmüş domatesleri koyalım.
Onunda üzerine birer parça közlenmiş kırmızı biberi koyalım.
Ardından sumaklı maydanoz serperek bitirelim. İsterseniz sumaklı soğanlı maydanozda koyabilirsiniz.
Şimdi dürümü yuvarlayarak bu işi bitirelim. Dilerseniz videodaki gibi görsel bir sunum hazırlayabilirsiniz.
İsterseniz de yine videoda yapmış olduğum gibi porsiyon olarak tabaklama yaparak sevdiklerinizi harika bir görsel şölenle şaşırtabilirsiniz.
Karar sizin şimdiden yapıp deneyecek olanlara.
Kurabiye
Kurabiye? Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
karbonat
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 kaşık yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilin
2 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker elle çırpılır üzerine yoğurt, sıvı yağ eklenir karıştırılır.
Üzerine karbonat vanilin ve un eklenerek yoğrulur.
Elimizle yuvarlak şekil verilerek tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sürülür.
Önceden ısıtılmış 170 derecede ki fırında pişirilir.
Fırında Soslu Palamut
Evde balık pişirmemeye son! Tüm endişelerinizi unutun ve nefis lezzetin tadını çıkartın. Fırında soslu palamut tarifi sizlerle.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
soslu
palamut
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet palamut
4 adet soğan
2 adet patates
2 adet domates
4 adet defne yaprağı
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Tarifimize balık sosunu yaparak başlayalım. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp bir kenara alalım.
Diğer taraftan yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini alalım, en alta orta kalınlıkta yuvarlak şekilde dilimlediğimiz soğanları dizelim, üstüne de aynı şekilde doğranmış patatesleri dizelim.
Yıkanıp temizlenmiş ve yuvarlak dilimler haline gelmiş palamutlarımıza fırça yardımıyla arkalı önlü sosumuzu sürelim ve üçüncü katman olarak tepsiye dizelim.
Ardından kabukları soyulmuş ve yuvarlak dilinlenmiş domatesleri ekleyelim. Üstüne yıkanıp ayıklanmış maydanoz yapraklarını yayalım, defne yapraklarını da aralıklı dizip en üste limon dilimlerini özenle yayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü pişirelim. Şimdiden deneyenlere.
Ay Çöreği Tatlısı (Denediğinize Pişman Olmayacaksınız)
Ay Çöreği Tatlısı (Denediğinize Pişman Olmayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tuzsuz tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı margarin (tuzsuz tereyağı da olabilir)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tarçın (eğer tarçın seven biriyseniz 1 çay kaşığı da katabilirsiniz.)
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1. 5 su bardağından hafif fazla şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limonsuyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Kaynama ya başladığın da 2- 3 damla limon suyu sıkıyoruz. 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. (şerbetimiz soğuk olucak. )
Margarini eritiyoruz ve hamur için üzüm ve un hariç malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Üzüm ve unu da ekliyoruz yumoş yumoş bir hamurumuz olucak.
Cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapıyoruz ben toplam 11 tane tatlı elde ettim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında tatlılarımızın üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Tatlımızı fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbetini ilave ediyoruz.
Şerbet çok gibi gelebilir ama tatilimiz bütün şerbeti çekiyor içiniz rahat olsun. En az 2 saat tatilimizi bekletiyoruz. Yumoş yumoş, ağızda dağılan hafif bir tatlı oluyor. Şimdiden
Çikolatalı Ekler (Eclair)
Çikolatalı Ekler (Eclair)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
kakao
kakaolu krem şanti
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su (200 ml)
1. 5 su bardağı un
100 gr tereyağ
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
4 yumurta
2. buçuk su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket kakaolu krem şanti
150 gr bitter ve sütlü çikolata karışık
30 gr kadar beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Hamuru için tencereye suyu ve tereyağı ve bir cimdik tuzu katıp tereyağ eriyinseye kadar suyu kaynatıyoruz.
Tereyağ eridikten sonra unu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Tam kıvam alınca ocaktan alın ve hamuru ılımaya bırakın.
Ilındıktan sonra yumurtaları tek tek kırarak yedirin. Sonra bir kremşanti torbasına koyarak boyunu siz kendi isteğinize göre ayarlayın. Ben biraz uzun yaptım 21 adet çıktı. tepsiye sıra sıra yapın.
160 derece fırına koyun. kesinlikle fırının kapağını açmayın benim yaklaşık 42 dakikada pişti. eğer içleri hafif pişmezse çıkardıktan sonra çöker dikkatli pişirin.
Kreması için.Süt, un, nişasta,yumurta sarısı, kakao,şekeri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelesiye kadar pişiriyoruz.
Ocaktan indirdikten sonra tereyağ ekleyip güzel bir şekilde çırpın. Biraz ılındıktan sonra kremşantiyi ekleyip 5 dakika çırpın.
Pişen ekler hamurunu ortadan ince uzun şekilde kesip içlerine muhallebi dolgusunu koyup üzerini kapatın.
Çikolatayı benmari usulu eritip eklerin üst tarafını alıp çikolataya batırıyoruz.
Üzerine isteğe bağlı beyaz çikolata eritip bor poşete koyup uç tarafını küçük bir şekilde kesip üzerine decor olarak yapabilirsiniz. Bir gece bekledim isahanr bir lezzet oluyor. deneyecek olanlara
Tavuklu ve Labneli Arpa Şehriye
Yaz mevsimi kapıyı çalınca hafif ve doyurucu yemekler ararız. Çoğunlukla kısa sürmesini isteriz. Bu yemek tam bu anlara göre.
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
ve
labneli
arpa
şehriye
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet tavuk kalça
2 çorba kaşığı labne
6 adet kokteyl domates
6 adet kornişon turşu
8 yaprak taze fesleğen
1/2 su bardağı haşlama suyu
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı yeşil yağ

Hazırlanışı:
Arpa şehriyeleri tuzlu, kaynar suda haşlamaya bırakın.
Şehriyeler haşlanırken haşlanmış tavukları küp küp, domatesleri dörde, kornişon turşuları dilim dilim ve fesleğenleri ince şeritler halinde kesin.
Geniş bir kasenin içine tavuk parçaları, labne, haşlama suyu ve karabiberi koyup karıştırın.
Şehriyeler haşlanınca süzüp sıcakken labneli karışıma ekleyin. Kalan domates, kornişon ve fesleğenleri de ekleyip harmanlayın.
Yemeğinizi sıcak ya da ılık olarak, üstüne biraz da yeşil yağ ya da yoksa zeytinyağı ilave edip servis edin.

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Portakallı Susamlı Ve Çörek Otlu Kek
Portakallı Susamlı Ve Çörek Otlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çörek otu
karbonat
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
susam
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal suyu +portakal kabuğu
1 vanilya
2 çay kaşığı Karbonat
10 kaşık un
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
İlk önce yumurta şeker ve sıvı yağı bir kaba alın ve güzelce çırpın.
Üstüne yoğurdu ekleyip çırpın. Ardından portakal rendesi ve portakal suyunu sıkın ( 1. portakal kabuğu ve suyu 1 çay bardağı ediyor) kaba ekleyip çırpın.
Üstüne karbonat ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Unu ekleyip çırpın ve fırın tepsisine döküp yayın.
Bir kaba susam ve çörek otunu koyup karıştırın ve kekin üstüne eşit şekilde serpin. 220 derecede kekimiz kızarana kadar pişirin. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼