mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 yumurta
yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
4 elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğuması gerekiyor. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
Tavaya koyalım. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip suyunu çekip rengi değişene kadar pişirelim soğumaya bırakalım.
Hamuru için bir kapda margarin yumurtayı iyice çırpalım. Sonra şeker ilave edip karıştıralım.Sonra kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip hamuru yoğuralım 15 dk dinlendirelim.
Tepsi için ben orta boy borcam kullandım. Hamurdan portakal büyüklüğünde parça koparaIım. Yağılı kağıt üzerinde tepsi büyüklüğünde açalım hamuru tepsiye yerleştirelim. Üzerine iç harcı yayıp üzerine kafes şeklini verip 180 derecelik fırında 30 dk pişirelim
Baykuş Kurabiye
Baykuş Kurabiye? Baykuş Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
badem
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
Damla çikolata
Badem

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler eklenerek yoğrulur hamur 1 cm kalınlığında açılır.
Çay bardağıyla kesilerek kafa kısmı da kesilir.
Kanat kısımları çay bardağıyla bastırılıp tepsiye dizilir.
Göz kısımları yuvarlak yapılıp yassılaştırılır ve yapıştırılır.
Gözlerime damla çikolata konulur ve gaga kısmına badem konularak biraz bastırılır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 dk pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Salyangoz Mantı
Salyangoz Mantı? Salyangoz Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
kuru nane
makarna
maydanoz
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Salyangoz makarna
250 gr kıyma
Küçük soğan
Kırmızı pul biber
Tuz
Maydanoz
Kekik
Kara biber
Yoğurt
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı terem yağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle yarım paket salyangoz makarnamızı bi kaba alalım.
Daha sonra iç harcını hazırlayalım. iç harcı için soğanları ince ince doğrayalım dilerseniz rendeleyebilirsiniz.
Kıyma ve soğanları karıştıralım tuz kara biber kırmızı biber, kekik,maydanoz ve kıymanız yağsıza 2 yemek kaşığı yağ gezdirip harcımızı karıştıralım.
İç harcımızı salyangoz makarnanın içine sıkıştırıp dolduralım. Makarnaların içini doldurduktan sonra kanayan suyumuzun içine atalım.
Ortalama 20 dk. sonra indirip süzelim. Normal makarna gibi. Yaptığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim.
Daha sonra sosu için bir yemek kaşığı tereyağı ısıtalım. Üzerine kara biber ve nane kızarttıktan sonra üzerine dökelim. Sonuç mükemmel.
Ispanak Kökü Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Ispanak Kökü Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebzeli Çorbalar
Sizden Çorba Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Çorba Tarifleri
Sizden Lezzetler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ispanak kökleri
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
4-5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
½ limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:
1. Ispanak kökleri ve soğan ince doğranır.
2. Tencerede sıvıyağ ve tereyağında kavrulur.
3. Su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
4. &nbsp;Yoğurt, un, yumurta sarısı, limon, sirke, tuz, pul biber ve nane karıştırılır.
5. Pişen çorbaya ilave edilir.
6. Çorba 1-2 dakika daha kaynatılır.
7. İçine ince rendelenmiş havuç ilave edilebilir.
Ovmaç Çorbası
Ovmaç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Ovmaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
kuru nane
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı un
6 su bardağı su
1 küçük kase yoğurt
1 yumurta
3 diş sarımsak(olmazsa olmaz)
Kuru nane
Tuz
Eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Tencereye suyu koyup ocağa alıyoruz.
Diğer tarafta unu geniş bir kaba alıp içine bir yumurta kırıyoruz.
Parmaklarımız arasında ovuşturuyoruz.
Harmanlayıp ufalanan kütür kütür bir kıvam elde ediyoruz. (kuskustan daha küçük taneler halinde)
Tenceredeki Ilık suya yavaş yavaş salıyoruz.
Aynı anda da bir taraftan karıştırmalıyız.
Aksi takdirde topak olur.
Devamlı karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
Tuz ve sarımsak ilave ediyoruz.
Kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Koyu olursa su ile açabilirsiniz.
Kaynayınca altını kısıyoruz.
Çırpılmış yoğurt ilave ediyoruz.
Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
Küçük bir tavada tereyağını eritip kuru naneyi tereyağında çeviriyoruz ve çorbanın üzerine döküyoruz.
El Açması Kol Böreği
El Açması Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 su bardağı un
Tuz
Su
100 gr eritilmiş margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr peynir
2 adet yumurta
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:
Bir kaba un ve tuzu alıp karıştırıp su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
Üzerini örtüp dinlendirelim, bu arada içimizi hazırlayalım.
Bir tavada margarini eritelim, altını kapatıp içine sıvı yağ ilave edelim.
Peyniri bir tabakta ufalayıp, iki yumurta ve yoğurdu içine ilave edelim.
İyice karıştıralım ve içimiz hazır hale gelsin.
Dinlenen hamurumuzu unlanmış tezgahta 18 eşit bezeye bölelim. Bezeleri 6’şarlı üç gruba ayıralım.
İlk altı bezemizi tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıp, aralarına hazırladığımız yağdan 1 yemek kaşığı süre süre üst üste koyalım.
En üst hamura yağ sürmeyeceğiz. Aralara sürelen yağ iyice her yere değdirilmelidir. Yoksa hamurlarımız kat kat olmaz. Diğer iki 6’ şarlı bezeleri de aynı şekilde açarak hazırlayalım. Böylece 3 tane 6’lı üst üste dizilmiş hamurumuz oluştu.
İlk açtığımız hamuru alıp oklavayla iyice açarak resimdeki gibi büyük hale getirelim. Çok az yağ sürdükten sonra Her iki ucuna hazırladığımız peynirli karışımdan koyalım ve iki uçtan katlayarak ortada birleştirelim.
Tam ortadan bıçağımızla kesip tepsimize yerleştirmeye başlayalım.
Diğer iki 6’ şarlı hamurlarımızı da aynı şekilde yaparak tepsimize yerleştirelim.
Tepsimize hamurları yerleştirdikleri sonra kalan yağ ile üstünü bolca yağlayalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Kontrol edip tam piştikten sonra fırından çıkartalım.
Üzerine sofra bezi veya bir havlu örtüp dinlendirelim. Dilimleyerek servis edelim.
Nefis Ekşili Köfte ( Erişteli, Nohutlu, Reyhanlı )Mutlaka Denenmeli
Nefis Ekşili Köfte (Erişteli, Nohutlu, Reyhanlı)Mutlaka Denenmeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bulyon
domates
erişte
et suyu
haşlanmış nohut
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kuru nane
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
limon
limon tuzu
tuz
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kuru reyhan ( nanede olur)
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates
2 litre su (et suyu veya tavuk suyu) yoksa bulyon
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru reyhan veya kuru nane
1 çay kaşığı limon tuzu veya limon

Hazırlanışı:
Önce bulgur ve irmiği yoğurma kabımıza alıp tuzunu ekleyip, kaynar su ile her yeri ıslanacak şekilde ıslatalım.
Üzerini kapayıp 20 dakika bekledikten sonra diğer köfte malzemelerini ekleyip, azar azar su ekleyerek iyice yoğuralım. istediğiniz şekilde küçük köfteler yapalım.
Köfteleri unlanmış bir kapta biriktirelim sıra yemeğimizde.
Derin bir tencereye yağları koyup, salçaları ekleyip iyice kavuralım.
Reyhanı ovalayarak ekleyelim suyunu ekleyip kaynayınca köfteleri ve limon tuzunu ekleyelim.
Ardından erişte ve nohutu ekleyelim, tuzunu ayarlayıp orta ateşte 15 dakika kadar pişirelim. Servise hazır.
Kırmızı Mercimek Köftesi
Tam ölçülü kırmızı mercimek köftesi yapmanın birkaç sırrı var. İşte bu tarifimizde kıvamı yerinde nefis mercimek köfteleri yapıyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: kırmızı
mercimek
köftesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
4 su bardağı su
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
1/2 adet limonun suyu
1 kase marul yaprağı
1 tutam maydanoz
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimek köftesi için ilk olarak kırmızı mercimekleri soğuk suda hafif ovalayarak suyu temiz çıkana kadar yıkayın ve süzün.
Mercimekleri geniş yüzeyli bir tencereye alın üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte mercimekler patlayıp çok hafif sulu kalana kadar pişirin.
Mercimeklerin üzerine bulguru ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatıp demlemeye bırakın.
Farklı bir tavada zeytinyağında ilk olarak çok ufak doğranmış soğanları kavurun. Soğanların üzerine baharatları da ekleyin ve kokusunu çıkartın. Son olarak salçaları da ekleyin ve tamamen bütünleşene kadar pişirin.
Tenceredeki mercimekli karışımı büyük bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıcak karışımı döküp pürüzsüzleşip, yumuşacık olana kadar yoğurun. Bu işlemin sonunda hazırladığınız harcın elinize yapışmıyor olması gerekli. Bu aşamada eklemek istediğiniz baharat varsa ya da tuzu eksikse tamamlayabilirsiniz.
Taze soğan ve maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın karışıma ekleyin, limon suyunu da koyup ezmeden sadece bastırarak karıştırın.
Hazırladığınız kırmızı mercimek köftesinden ufak parçalar koparın avucunuzda sıkıp şekil verin, taze yeşillikler ve limonla servis edin.
Soğanlı Yumurta
Soğanlı Yumurta? Soğanlı Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kırmızı biber
biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 orta boy soğan
3 yumurta
Sıvıyağ
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:
3 orta boy soğanımızı doğruyoruz. Sıvı yağda soğanlar iyice öldükten sonra yumurtasını ve baharatlarını ekliyoruz.
Yumurtası pişince ocağı kapatıp servis tabağına alıyoruz. Malzemeleri istediğiniz gibi artırıp azaltabilirsiniz lakin soğanları doğradığınız zaman gözünüze çok gibi gelebilir. Öldükleri için azalıyorlar. Deneyeceklere şimdiden:))
Hira Tatlısı (Çok Hafif Ve Pratik)
Hira Tatlısı (Çok Hafif Ve Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağından biraz fazla un
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbeti için: 2 su bar. toz şeker ve suyu bir tencere alalım normalde kaynatılıyor ama ben 5 dk. kaynatıp soğuttum.
Hamuru için: Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı derin bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Daha sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuralım ele yapışmayacak bir hamur elde edelim ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim ve kaseye koyduğumuz 1 bardak irmiğe buluyalım.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Not:Çok hafif ve muazzam lezzetli bir tatlı.
Buharda Kuzu But
Buharda Kuzu But? Buharda Kuzu But Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
but
tavuk eti
margarin
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Su
Her but 1.500 gr
Tuz damak tadına göre
Her but için 1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Derin tencereye yarıdan fazla su katılır,kapak yerine suya değmeyecek şekilde süzgeç katılır.
Butlar yıkandıktan sonra süzgece yerleştirilir.
Kapakta kapatılıp hava almayacak şekilde alimünyom folyo ile hem kapak ve süzgeç hemde tencere ile süzgeç arası kaplanır.
Ortalama 1:30 saat hiç açılmaz açıldıktan sonra butlar ters çevrilir hava almayacak şekilde kapatılır.
2 saat açılmaz.
Artık kemiklerden ayrılmaya başlamıştır,et isteğe göre yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye butlar yerleştirilir.
Arkalı önlü önce tuz serpilir sonra margarin sürülür.
250 derece ısıtılmış fırında arkalı önlü kızardıktan sonra servise hazırlanır. (buhar aşamasında tuzlanmaz. )
Ev Usulü Patatesli Pizza
Ev usulü patatesli pizza tarif ile tadına doyulmayacak enfes bir pizza hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pizza
Etiketler: ev
usulü
patatesli
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1/2 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
10 dal maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurma kabına alıp unun ortasını açıp içerisine instant maya, şeker, tuz ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Elde ettiğimiz hamurun yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Hamurumuzun üzerini streç ile kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
İç harcı için ayrı bir kapta patatesleri rendeleyip biber, domates, kuru soğan ve maydanozu doğruyoruz.
Yağ, salça ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alıp, elimizle açalım.
Hazırladığımız iç harcı hamurumuzun üzerine yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında fansız alt-üst pişirme modunda kontrollü pişirelim.
Piştikten sonra dilimleyip sıcak servis edebilirsiniz.!
Karamelli Etimek Tatlısı
Etimeklerin o karamelize şerbetle buluşup yumuşaması, üzerine gelen ipeksi muhallebiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmasıyla ortaya çıkan nefis bir tatlı.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Karamelli Tatlılar
Etimekli Tatlılar
Fırınsız Tatlılar
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlılar
Porsiyon: 8 Kişilik

Malzemeler:
9 adet tuzsuz etimek
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 damla limon suyu
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
Karamelli etimek tatlısının öncelikle şerbetini hazırlayın. Küçük derin bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker koyun. Toz şekeri orta ateş üzerinde sürekli karıştırın.
Toz şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacak.
Daha sonra üzerine yavaşça 1 buçuk su bardağı su dökün. Bu sırada şekerler sertleşecek ama endişe etmeyin. Su kaynamaya başlayınca sertleşen şeker erimeye başlayacaktır. Hazırladığınız karamelize şerbetinin üzerine 3 damla limon suyu ekleyip, ocaktan alın. 2-3 dakika kadar sıcaklığının gitmesini sağlayın.
Diğer taraftan dikdörtgen bir borcam içine 9 adet etimeği yan yana dizin.
Üzerlerine hazırladığınız karamelize şerbetini kepçe yardımı ile gezdirin.
Karamelli etimek tatlısının muhallebisi için, derin bir tencere içine 3 bardağı süt dökün. Üzerine 3 yemek kaşığı un, 3 tatlı kaşığı nişasta, 1 çay bardağı şeker ve 1 adet yumurta sarısı ekleyin.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Ardından ocak üzerine alın ve koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan almaya yakın muhallebinin üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, tekrar karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi 2-3 dakika kadar dinlendirin.
Ardından muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, kenarda soğumaya bırakın.
Son olarak derin bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Daha sonra muhallebinin üzerine krem şantiyi güzelce yayın.
Krem şantiyi dökmeden önce muhallebinizin iyice soğumasını bekleyin. Eğer muhallebinizin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek, kötü bir görüntü oluşturur.
Hazırladığınız karamelli etimek tatlısını en az 4-5 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini ceviz ya da fıstık ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
But Yemeği
But Yemeği? But Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
but
tavuk eti
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet but
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 kaşık sıvı yağ
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:
İlk önce butları yıkıyalım. Ondan sonra SOSU İÇİN. Yoğurtu ve tüm malzemeleri birbine katıp karıştıralım butları tepsiye alıp sosunu döküp elimizle güzelcene sosu but.
Un üstüne döküp sürelim ve 180 derce fırında pişirelim eğer isterseniz patateste koyabilirsiniz ben koymadın. ŞİMDİDEN.
Mayasız Yumuşak Ev Poğaçası
Mayasız Yumuşak Ev Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 paket Kabartma Tozu
4 Su bardağı un

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına eklenir güzelce karıştırılır.
Ardından azar azar un eklenir ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur üzeri örtülerek 20 dk. dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlanır.
Yuvarlak şekilde bastırarak açılır içine peynir koyup D şeklinde kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu yada susam serpilir.
Önceden Isıtılmış 190° fırında 25 dk kadar pişirilir.
Kaşnuka
20Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Kaşnuka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Kek Tarifleri
Pırasalı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta&nbsp
450 gr pırasa
1 adet havu&ccedil
2 dal taze soğan&nbsp
2/3 su bardağı sıvıyağ&nbsp
2/3 su bardağı s&uuml;t&nbsp
1 su bardağı un
1,5 su bardağı mısır unu
10 gr kabartma tozu&nbsp
5 gr tuz &nbsp

Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabının i&ccedil;erisine yağ, yumurta, tuz ve s&uuml;t&uuml; ekleyerek &ccedil;ırpma teli yardımı ile &ccedil;ırpın.
2. &nbsp;Bu sırada havucu rendeleyin.
3. Pırasa ve taze soğanları iyice yıkayın ve ince ince dilimleyin.
4. &nbsp;Mısır unu, kabartma tozu ve normal unu bir kapta harmanladıktan sonra yavaş yavaş karışıma ekleyin.
5. &nbsp;Havu&ccedil;, pırasa ve taze soğanları hamur karışımı ile karıştırın ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına yerleştirerek &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
6. &nbsp;Ilıkken servis edebilirsiniz,.
Limonlu Brownie
Limonlu Brownie? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 Limon kabuğunun rendesi
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet Limonun suyu
Limon kabuğu rendesi – Limon dilimi

Hazırlanışı:
Yumurtayla şeker mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
Sıvı yağ, süt, hindistan cevizi, un, 1 paket kabartma tozu ve vanilyası da eklenir tekrar çırpılır.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür.
180 derecede 30 dk kadar pişirilir.
Üzerinin sosu -yani Glazürü için pudra şekeri ve limon suyu bir kasede bir müddet pürüzsüz olana kadar kaşıkla karıştırılır. (Glazür sosu biraz sıvı’ akışan olacak)
Daha sonra süslemek için küçük bir tavada hindistan cevizi ve limon kabukları hafiften kavrulur. (İsterseniz kavurmadan direk süsleyebilirsiniz, buradaki amaç üzerinin süslemede daha renki görünmesini sağlamak)
Sonra pişen keki hazır ettiğimiz glazür sosla birleştirerek her tarafına gelecek şekilde güzelce üzerine dökelim. Süslemede üzerine tavada rengini biraz döndürdüğümüz hindistan cevizi ve limon kabuklarını da serpelim. Dilimleyerek servis edelim.
Şahane Katlı Pastası (9 Kat Hamur)
Şahane Katlı Pastası (9 Kat Hamur)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
file badem
badem
hindistan cevizi
kabartma tozu
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ
3 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak
1 su bardağı şeker (isteğe göre ayarlayın)
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağına yakın hindistan cevizi
Dilim badem
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğurup 9 parçaya bölüyoruz.
Her parçayı hemen hemen eşit büyüklükte açıp(2-3 mm kadar) 200 derece fırında hafif renk alana kadar pişiriyoruz.
Hamurumuz soğurken kremamızı hazırlıyoruz.
Tereyağ hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca içine yağımızı da atıp iyice karıştırıyoruz.
Varsa eğer pasta kelepçemizin içine bir kat hamur bir kat krema sürüp son hamura kadar böyle devam ediyoruz.
Üzerine de krema sürüp pastamızı tamamlıyoruz.
Üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
İyice soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Mümkünse bir gün önceden hazırlanırsa daha güzel oluyor.
Nefis Vişneli Browni Tarifi
Nefis Vişneli Browni? Nefis Vişneli Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
toz şeker
tuz
tuzsuz tereyağı
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr bitter çikolata
150 gr tuzsuz tereyağı
5 yumurta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
Dondurulmuş veya taze vişne
1 su bardağı vişne
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı şeker
1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Fırını 170 derecede önceden açıyoruz.
Ben turta kalıbı kullandım ama siz kare birşey de yapabilirsiniz
Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin
Bir kaba yumurta şeker ve tuzu 5 dakika Kabarana kadar çırpın puf puf olsun
Erittiğimiz tereyağı ve çikolata karışımının yarısını ve vanilyayı ekleyin ve yavaş bir şekilde çırparak diğer kalan tereyağı ve çikolata karışımını boşaltarak kıvam alana kadar çırpın.
Ardından un ve kakaoyu yavaş yavaş ilave ederek çırpın mümkünse elerseniz daha puf olur ve mikser hep düşük devirde olsun ekleme yaparak çırparken.
Son olarak yagladığınız kalıba karışımı dökün ve üzerine vişneleri dağıtın. Fakat vişneleri bastırmayın pişerken içine çekiyor zaten
Ardından 45 dk kadar arada kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirin.
Şimdi üzerine sos için
Suyu ufak bir tencereye alıp mısır nişastasını, şekeri ekleyip karıştırın. Daha sonra orta ateşte yanan ocağa alıp vişneleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Sos kıvam alıncaya kadar 3 4 dk pişirin ve kekin üzerine sos hafif ılık iken dökün (kek soğuk )