mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rus Çöreği Plushki
Rus Çöreği Plushki? Onlarca kişinin defterindeki Rus Çöreği Plushki Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
instant maya
kakule
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 bardak ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
Un (göz kararı)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Çörekleri yağlamak için: tereyağı (göz kararı)
4 yemek kaşığı şeker + toz tarçın, kakule vb. baharatlar

Hazırlanışı:
Ilık sütü, suyu ve kuru mayayı karıştırın. 5 dk bekletin.
İçerisine bir yumurta ve tereyağını ekleyip pürüzsüz olana dek çırpın.
Bütün unu ve tuzu birleştirip düşük hızda hamuru yoğurun.
Hamur oluşunca 1. 5 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan top halinde bezeler oluşturun, merdane ile açıp tereyağı ile yağlayın.
Üzerine baharatlı şekerden serpin. Görseldeki gibi kalp şekli verelim.
Bitmiş çörekleri fırın tepsisine dizelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından fırına pişme süresi değişebilir.
Kabaklı Açma Börek
Misafirlerinizi şımartacağınız Kabaklı Açma Börek nasıl yapılır?
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı sirke
4 çay bardağı su
50 gram margarin
Tuz
İçi için
4 adet orta boy kabak
1 çay bardağı süt
1'er demet maydanoz ve dereotu
Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
karabiber

Hazırlanışı:
Hamur hazırlamak için, unu derin bir kaba alıp ortasını açın. Ayçiçek yağı, sirke, tuz ve suyu ilave edip iyice yoğurun. Üzeri örtülü olarak 15 dakika dinlendirin.
Böreğin içini hazırlamak için, kabakları rendeleyip üzerlerine tuz serpin ve kenara alın. Margarini geniş bir tavada eritin. Üzerine unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Tuzladığınız kabağın suyunu elinizle sıkıp tavaya koyun. 5 dakika kavurduktan sonra sütü de üzerine ekleyin. 1-2 dakika sonra ince kıyılmış dereotu, maydanoz, beyaz peynir, tuz ve karabiberi de ekleyin. 5 dakika daha kavurup kenara alın.
Hamur malzemesindeki 50 gram margarini eritin. Dinlenmiş hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açın. Bu parçaların üzerine fırça yardımı ile kenarlarına yaklaşmayacak şekilde margarin sürün. Parçaları 5'er 5'er üst üste koyun. En üstteki parçaya yağ sürmeyin.
Bu parçaları elinizle çeke çeke kare halinde açın. Masaya yayıp kenarlarını bıçakla keserek düzeltin. Daha sonra büyük kareler şeklinde kesin. İç harcından bu parçalara koyup hamurun kenarlarını içe doğru sararak muska şeklinde kapatın. Üstlerini yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Dondurucuda Semizotu Saklama
Bu pratik yöntem ile semizotunu aylarca buzlukta saklayabilirsiniz. Semizotunun olmadığı zamanlarda dahi yemeği ile sofranızı lezzetlendirebilirsiniz.
Kategori: Semizotlu Tarifler
Etiketler: Dondurucuda Saklanan Sebzeler
Kışlık Sebze Hazırlıkları
Semizotu Tarifleri İçin Saklama Önerileri
Pratik Yiyecek Muhafaza Teknikleri
Evde Yapılan Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Dondurucuda Saklanabilen Sebzeler
Porsiyon: 1 Demet

Malzemeler:
1 demet semizotu
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Dondurucuda semizotu saklama yönteminde; öncelikle 1 demet semizotunun kök kısmını biraz kesin.
Ardından semizotlarını tek tek ayıklayıp, geniş bir kap içine koyun.
Daha sonra ayıkladığınız semizotlarını bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın.
Suyu süzülen semizotlarını havlu kağıt üzerinde iyice kurulayıp, bıçak yardımı ile küçük küçük doğrayın.
İyice kurulayıp, doğradığınız semizotlarını buzdolabı poşetleri içine yerleştirin. Semizotlarının üzerine güzelce bastırıp, poşetin havasını iyice alarak poşeti düğümleyin. İsteğe göre kilit poşette kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız kışlık semizotunu derin dondurucuda aylarca saklayabilirsiniz.
Kremalı Ispanak Çorbası
Kremalı Ispanak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
ıspanak
kuru soğan
soğan
patates
su
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 litre su

Hazırlanışı:
Soğan yemeklik doğranır ve kavrulur.
Un ilave edip biraz daha kavrulur.
Haşlanmış ISPANAK, rendelenmiş patates ilave edilir yumuşayana dek PİŞİRİLİR.
Süt ve su eklenir 1 ile iki taşım kaynatılır el Blandırından geçirilir.
Tuz karabiber atılır. Kaseye alınır.
Ve üzerine bir tatlı kaşığı krema dökülür ve servise hazır. İsteğe göre kızarmış ekmekle servis yapılır.
Kremşantili Kurabiye
Kremşantili Kurabiye? Kremşantili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kakao
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket toz kremşanti
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına toz kremşanti,sıvı yağ,koyup un ilavesiyle hamur iyice yoğurulur.
2 parçaya ayrılır.
Bezelerin bazılarına kakao dökülür ve yuvarlanıp sade bezeyle birleştirip tepsiye dizilir.
170 derecede kızarana dek pişirilir.
Marina Olmuş Mantar
Marina Olmuş Mantar? Marina Olmuş Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
defne yaprağı
karabiber
mantar
sarımsak
sirke
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 k mantar
3-4a adet Defne yaprağı
1 çay kaşığı Tuz
Sirke tuttuğu kadar
1-2 tane Sarımsak
Kara biber

Hazırlanışı:
Mantarların kabuğu soyulur, yıkanır.
Sonra mantarları kaynatıp suyu boşaltalım.
Sonra mantarları bol soğuk suda yıkayıp küçük kavanozlara yığalım.
1 kiloluk kavanoza 1 çay kaşığı-tuz, defne yaprağı, 1-2 tane sarımsak, tane kara biber ve tuttuğu kadar sirke ilave olur.
Zeytinli Ekmek
Yemeye kıyamayacağınız bu muhteşem zeytinli ekmek tarifini deneyin, haftasonu sevdiklerinizi çağırıp keyifli sofralar kurun.
Kategori: Ekmek
Etiketler: zeytinli
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram un
25 gram maya
80 ml. süt
200 ml. su
10 gram şeker
10 gram tuz
50 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
150 gram zeytin ezmesi
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru kekik
2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
1/2 kase ceviz içi (ince çekilmiş)
2 yemek kaşığı yumurta karışımı

Hazırlanışı:
Mayayı, ılık su, şeker ve süt içinde bir süre bekletin.
Unu eleyip tuz ile karıştırın.
Tüm malzemeleri birleştirin. Ayaklı miksere hamur kancasını takın.
Önce 6 dakika düşük hızda karıştırın.Daha sonra hamur elastik olana kadar bir 6 dakika daha ikinci devirde hamuru karıştırın.
Altına hafif un serptiğiniz bir kaba alıp, hamurun iki katına çıkması için yeterli mesafe bırakacak şekilde üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1 - 1,5 saat dinlendirin.
Hamuru hafif un serptiğiniz bir tezgaha alıp havasını almak için 2-3 dakika yoğurun.
Dört eşit parçaya bölün yaklaşık (220 grlık toplar halinde)ve hamurları eşit dört parça olacak şekilde açın.
Zeytin ezmesine sarımsak ve kuru otları ekleyin. Her kat arasına zeytin ezmesi ve haşhaş tohumu serpin.
Katları birleştirip sekiz eşit parçaya kesin. Üçgenlerin ortasına bir kesik atın. İnce kısmı alttan bu delikten geçirin.
4 adet ortaya 4 adet de kenarlara gelecek şekilde üçgenleri yerleştirin. Çiçek şeklinde dizip üzerine yumurta karışımı sürün.
Bu şekilde on dakika bekletin. Bir kat daha yumurta karışımı sürüp üzerine haşhaş tohumu serpin. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Üzeri kızarınca çıkarıp afiyetle tüketin.
Tam Ölçülü Revani
Tam Ölçülü Revani? Onlarca kişinin defterindeki Tam Ölçülü Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limonun kabuğu
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
2-3 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet için şeker ve su karıştırılarak ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kıvam bulmaya başlayınca limon suyu eklenir 3 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Fırın 180° ayarlanır ve ısınmaya bırakılır.
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Ardından sırayla sıvı malzemeler eklenir ve çırpılır.
Un, irmik ve kabartma tozu eklenir.
En son limonun kabuğu rendelenir ve güzelce karıştırılır.
Yağlanmış kare borcama dökülür ve kaşığın tersi ile tepsiye eşit şekilde yayılır.
Eğer ince dilim revani seviyorsanız uzun borcamı tercih edebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırına verilir.
Üzeri nar gibi kızarınca fırından alınır ve ilk sıcaklığının çıkması için 2 dakika bekletir.
Ardından soğuk şerbet dökülür.
Çekmesi için en az bir saat bekletmelisiniz.
Şerbetini çektikten sonra kare şeklinde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Enfes Fındık Ve Çikolata Soslu Islak Kek
Enfes Fındık Ve Çikolata Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
krem şanti
krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 – 3 su bardağı un ( kek kıvamı olacak )
2 paket krem şanti
1 paket 200 ml krema
Yarim su bardağı dövulmüş fındık
1 paket 80 gr sütlü çikolata
Yarim su bardağı bitter çikolata

Hazırlanışı:
Islak keki için, yumurta ve şekeri 5 dakika kadar köpürene dek mikserle iyice çırpıyoruz.
Sıvı yağ, süt ve kakao yu ekleyip tekrar çırpıyoruz harcın içine kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tahta veya plastik çarpıcı ile karıştırıyoruz.
Dikdörtgen fırın borcamını yağlayıp karışımı döküyoruz ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kabarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekin üzerine ilk sıcaklığı çıkınca sütü döküp çekmesini bekliyoruz.
Tekrar üzeri için süt ve şantiyi çırpıyoruz ve dolaba koyuyoruz.
Kekimiz soğuyunca krem şantiyi sürüyoruz her tarafına eşit şekilde daha sonra kremayı ocağa alıp içine çikolataları koyup eritiyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Soğuyunca içine fındığı katıp şantinin üzerine dikkatlice gezdiriyoruz,nefiss bir kek inanın yemeye doyulmuyor.
Elmalı Kar Topları
Elmalı Kar Topları? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kar Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
ceviz
damla çikolata
çikolata
elma
hindistan cevizi
şeker
tarçın
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet elma
1 paket bebe bisküvisi
4 adet kıyılmış ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı damla çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Elmaları temizledim çekirdeklerini çıkarttım rendeledim.
Tavaya aldım üzerine şeker, tarçın, zencefil ekleyerek orta ateşte kavurdum. Altını kapattım.
Üzerine robottan geçtiğim bisküvileri ve cevizleri ekledim. Soğumaya bıraktım.
Damla çikolatasını ilave ederek bi tur karıştırdım.
Çok fazla karıştırırsanız çikolata içinde erir o yüzden fazla karıştırmayın.
Bir tabağa bolca hindistan cevizini aldım. Tatlı kaşığı ile takılmadan bir kaşık alarak hindistan cevizinin üzerine döktüm ve buladım.
Biraz cıvık olmasından korkmayın elinize hiç yapışmıyor bu şekilde ve kolay şekil alıyor.
Elimle yuvarladım servis tabağına aldım
5 Dakika İçerisinde Yapılan Bayat Ekmek Pidesi
5 Dakika İçerisinde Yapılan Bayat Ekmek Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
cin biber
biber
domates
ekmek
kapya biber
karabiber
kekik
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
sarımsak
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 ekmek (uzunlamasına kesilmiş)
150 gram kıyma
1 kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 orta boy domates
1 küçük kapya (isteğe bağlı)
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
1 adet cin biberi (acı sevmiyorsanız koymayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Malzemeleri rondo da çekip kıymayla ve baharatlarla karıştırıp 1 dakika yoğurun.
Ekmeği uzunlamasına kesin.
Harcı kaşıkla ekmeğin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
Tereyağını da üzerine parçalar halinde koyun.
Çok az yağlanmış tepsiye dizin.
Fırınınız düşük derecesinde üstün bir alt bölümünde pişirin. (Ben 170 derece de kontrollü olarak pişirdim. )
Ekmeğin pişmesine gerek yok, kıymalı kısmının pişmesi yeterli.
Fırını sık sık kontrol etmeyi unutmayın.
Fırından çıkınca dilimleyip servis edin. Hepsi bu kadar.
Köz Patlıcanlı Humus
Pratik ve farklı meze tariflerinden nefis mi nefis köz patlıcanlı humus tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Meze
Etiketler: köz
patlıcanlı
humus
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet közlenmiş patlıcan
2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limonun suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Blenderın içerisine haşlanmış nohutu, limon suyunu, tahini, kimyonu, tuzu ve sarımsağı ekleyin. Çektirin.
Patlıcanı soyun, közleyin. Kabuğunu soyup bıçak ile doğrayın.
Közlenen patlıcanı da blendıra ekleyin ve çektirin.
İyice çektirerek püre haline getirin.
Hazır olunca servis tabağına alın ve zeytinyağı, maydanoz, kırmızı biberle süsleyin.!
Kıyma Kebabı
Davet sofralarına ve kalabalık sofralarınıza çok yakışacak harika bir kıyma kebabı tarifimiz var.
Kategori: Et
Etiketler: kıyma
kebabı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
10 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kaynar su
2 adet sivri biber
1 adet domates

Hazırlanışı:
Soğan, biberler, sarımsaklar, maydanoz rondodan geçirilir.
Karıştırma kabına sebzeler, kıyma, sıvıyağ, tuz ve baharatlar çok iyi şekilde yoğrulur. Borcama yayılır.
Üzerine domates, biber dilimlenir.
Salçalı sos yapılır üzerine konulur ve 200 derece fırında pişirilir.
Buzluk Tarifleri Bayat Ekmek Köftesi Kaşarlı
Buzluk Tarifleri Bayat Ekmek Köftesi Kaşarlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
soğan
somun ekmeği
sucuk
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet bayat somun ekmeği
1 adet yumurta
1 su bardağı dolusu kaşar rendesi
1 su bardağı dolusu sucuk rendesi
1 adet büyük soğan rendesi
1 kase ince doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Ekmeğimizi küçük parçalara koparıp biraz su ile ıslayalım.
Sonra fazla suyu varsa süzelim ve içine tarifte yazan tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
Elimiz ile yuvarlak şekiller verip arkalı önlü galeta ununa batıralım.
Tüm köftemiz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Saklama kabına aralarına buzdolabı poşeti kesip koyarak dizelim ve ağzını sıkıca kapatıp buzluğa atalım
Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye
Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
süt
tarçın
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
250 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 dilim balkabagi
1 çay bardağı süt
150 gr çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle rendelenmiş kabak tavaya alınır ceviz, şeker, süt eklenir süt çekince tarçın eklenip karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Hamur hazırlanışı
Yağ eriyene kadar yumurta ile karıştırılır.
Yoğurt, nişasta, pudra şekeri katılır.
Kabartma tozu ve aldığı kadar un yoğurularak kulak memesi kıvamında hamur haline getirilir.
15-20 dakika dinlenen hamur parçalar kopartılarak açılır içerisine harç koyup istenilen şekilde kapatılır.
180 derece de pembeleşinceye kadar pişirilir.
Serviste üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Şeftalili Cobbler
Tarçın ve muskat rendesiyle pişen sulu şeftalilerin üzerine tereyağıyla hazırladığımız kıyır bir hamur. Şeftalili cobbler tarifine buyurun.
Kategori: Tatlı
Etiketler: şeftalili
cobbler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
8 adet şeftali
1/2 kahve fincanı şeker
1/2 kahve fincanı esmer şeker
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 yemek kaşığı limonun suyu
1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 kahve fincanı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı tereyağ
2 çay bardağı un
4 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:
Şeftalileri soyun ve irice dilimleyin.
Şeftalilerin üzerine esmer şeker, toz şeker, tarçın, muskat rendesi, nişasta ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Karışımı fırın kabına aktarıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Un, toz şeker, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve buzdolabında soğutun. Kuru karışımın üzerine tereyağını ekleyip parmak uçlarınız ya da hamur ezici yardımıyla karıştırın.
Suyu ekleyip hamur elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru şeftalini üzerine eşit şekilde yayın.
Esmer şeker ve tarçını bir kapta karıştırın. Dilerseniz bu malzemeleri ilave etmeden de pişirme işlemine geçebilirsiniz. Bu karışımı hamurun üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika hamur altın rengi olana kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.
Kış Keki (Havuçlu Tarçınlı Cevizli)
Kış Keki (Havuçlu Tarçınlı Cevizli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
damla çikolata
çikolata
havuç
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
mandalina
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 (yarım) çay bardağı sıkılmış mandalina
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
2 tane havuç rendelenmiş
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
2,5 su bardağı un
150 gram pudra şekeri
3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce beyazlaşana kadar çırpalım.
Sırayla süt, sıvı yağ, sıkılmış mandalina suyunu ekleyip biraz daha çırpalım.
Ardından un, tarçın vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım.
Daha sonra sırayla havuç, limon kabuğunu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştıralım.
En son ceviz ve çikolata parçacıkları ekleyip spatula ile onları da güzelce karıştıralım ve yağladığımız kek kalıbına harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişirelim.
Kekimizi fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra glazür sosuyla süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere.
Kremalı Naneli Yüzük Makarna
Kremalı Naneli Yüzük Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
margarin
nane
sıvı krema
tuz
yüzük makarna
makarna
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yüzük makarna
1 paket sıvı krema
Tuz
Nane
1 tatlı kaşığı margarin

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz. Bir yandan margarini eritiyoruz.
Tuzunu, naneyi ve kremayı ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
Makarnayı süzüp birleştirelim. Tarifimiz hazır.
Havuç Topları
Havuç Topları? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
havuç
mısır nişastası
nişasta
portakal suyu
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 orta boy havuç yaklaşık 1 kg. kadar
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su havucun haşlama suyundan
1 paket vanilya
1 portakal suyu isteğe bağlı sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz

Hazırlanışı:
Havuçlar yıkanıp soyulur küçük küçük doğranır tencereye alınır.
Üzerini geçecek kadar yaklaşık 5 su bardağı kadar su eklenir ve ocağa alınır.
Havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen havuçların suyu süzülür.
Suyunda 1 su bardağı ayrılır.
Havuçlar blenderle püre haline getirilir tencereye alınır.
Üzerine şeker 1 bardak havuç suyu kullanacaksanız portakal suyu nişasta eklenir.
Kıvam alıp hafif katılaşıncaya kadar bir kaç dakika pişirilir.
En son vanilya eklenir karıştırılır.
Suyla ıslatılmış süzülmüş borcama dökülür.
Üzeri düzeltilir ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırılır.
3-4 saat dinledirilir.
Bir gece önceden de yapabilirsiniz,daha da iyi olur.
İyice dinlenen tatlı küçük karelere kesilir, yuvarlanıp hindistancevizi tozuna bulanır.
Üzerine fındık ceviz yada fıstıkla süsleyip servis edilir.
Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Yağlı Acı Biber Turşusu
Kısa sürede hazırlayıp, ertesi güne afiyetle yiyebileceğiniz ya da kış için saklayabileceğiniz, oldukça pratik ve çok lezzetli bir turşu tarifi.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Acı Biber Turşuları
Sirkeli Turşular
Zeytinyağlı Konserveler
Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Tencerede Pişen Turşular
Jalapeno Biber Turşuları
Acı Biberli Turşular
Domatesli Turşular
Porsiyon: 2 Küçük Boy Kavanoz

Malzemeler:
500 gr acı biber
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı içme suyu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
1 baş sarımsak

Hazırlanışı:
Yağlı acı biber turşusu yapımı için; yarım kilo acı biberin baş kısımlarını kesip atın. Ardından biberlerin büyüklüğüne göre 2-3 parçaya kesin. Biz tarifte jalapeno biberi kullandık. Siz isteğe göre balık biberi ya da acı kırmızı biber kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 1 çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın.
Isınan yağın üzerine 1 baş ayıklanmış sarımsağı koyun.
Sarımsakların üzerine doğradığınız biberleri ekleyin.
Biberleri sarımsaklar ile birlikte 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra biberlerin üzerine 1 çay bardağı üzüm sirkesi dökün.
Ardından 1 su bardağı içme suyu ekleyin.
Son olarak tencereye 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu koyun.
Ardından 1 çay kaşığı toz şeker ekleyip, güzelce karıştırın.
Daha sonra biberleri orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Biberlerin çok fazla yumuşamasına izin vermeden pişirin. Eğer çok fazla pişirirseniz biberler erir ve kabukları soyulur.
Yağlı acı biber turşusu istenilen kıvama geldikten sonra sıcak sıcak küçük kavanozlara doldurun. Ardından tencerede kalan yağlı sirkeli sosu da kavanozlara paylaştırın.
Kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Hemen ardından kavanozları ters çevirin. Kısa bir süre bekletip, herhangi bir sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Daha sonra kavanozları oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın.
Hazırladığınız sirkeli yağlı jalapeno biberi turşusunu güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz. İsteğe göre hemen ertesi günü servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra da buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.