mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karameli Sütlü İrmik Tatlısı
Karameli Sütlü İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yeterince ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir tencereye süt, şeker, irmik ilçe edip orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.
Daha sonra tereyağı hindistan cevizini,vanilya ilave edelim.
2 dakika da böyle pişirelim ve ocaktan alalım.
Ben tart kalıbı kullandım herhangi bir tepside olabilir fakat görsellik bakımından bu daha güzel
Kalıbı sudan geçirelim muhallebiyi içerisine ilave edelim vaktiniz varsa dolapta 1 saat beklesin benim gibi vaktiniz yoksa derin dondurucuda yarım saat bekledikten sonra muhallebiyi servis tabağına ters çevirelim.
Gelelim karamel sosunu yapmaya; şekeri uygun bir tavaya alalım orta ateşte erimesini bekleyelim.
Devamlı karıştıralım ocağın ayarını kısalım ki şeker yanmasın aksi taktirde acımsı bir tat olacaktır.
Normalde ben sıvı krema kullanıyorum. Şeker eridikten sonra önce tereyağını ilave edelim.
200 gr ama bu sefer daha ekonomik olması açısından nişasta ve sütle karıştırıp yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
Kıvam aldığı zaman ocaktan alalım ve hiç vakit kaybetmeden sıcak sıcak üzerine dökelim ve her tarafına yayalım ben cevizle süsledim tercih sizin buzdolabında 2 saat dinlensin!
Karamel sosu yerine Çikolata sosu da çok yakışıyor afiyet şifa olsun
Saç Tava
Saç Tava? Saç Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
isot
karabiber
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuş başı et
5 adet yeşil biber
3 adet domates
7 diş sarımsak
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber ve arzuya göre tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Saç tavaya önce eti koyalım çeyrek çay bardağı su koyalım su çekene kadar ara ara karıştıralım.
Suyu çekince yağ ilave edip doğradığınız soğanı ekleyin soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Yeşil biberi ilave ediniz birazda onunla kavurunuz ve sonra soyarak doğranan domatesi ekleyin ve ince doğrayın.
Sarımsağı ekleyip baharatların da ekle ve iyice karıştırıp tavanın kapağını kapatın domatesin suyu çekilene kadar kavurun ve
Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
900 g ekmeklik un
50 g sarı buğday
50 g tam buğday unu
150 g ekşi maya
675 g su
25 g içme suyu
18 g kaya tuzu veya deniz tuzu

Hazırlanışı:
1. Ekmeklik un, tam buğday unu, sarı un, ekşi maya ve suyu derin bir karıştırma kabına alın.
2. Mikserin hamur yoğurma aparatı ile 5-6 dakika yoğurun.
3. Ekmeğin gözenekli olmasını istiyorsanız, mayayı tuzdan sonra ilave edebilirsiniz.
4. Un ve su tamamen karıştığında, hamuru 30-60 dakika dinlendirin.
5. Son olarak kaya tuzunu suyla eritip ilave edin.
6. Hamur pürüzsüz ve ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar mikserde yoğurmaya devam edin.
7. Hamuru 1’er saat arayla oda ısısında 3 kez katlayarak dinlenmeye bırakın.
8. Daha sonra hamuru 2 veya 3 eşit parçaya bölerek şekil verip mayalama sepetine alın ve üstlerini kurumaması için örtün.
9. Hamuru bu şekilde 1 saat oda ısısında beklettikten sonra buzdolabına alın.
10. Soğuk mayalanma için 12-24 saat buzdolabında bekletin.
11. Dolaptan çıkarır çıkarmaz fırına atın.
12. Oda ısısında bekletmeyin, hamurunuz yayılır.
13. Mayalanan hamura jilet yardımıyla çizik atın.
14. Daha sonra pişirme yöntemlerinden birini seçerek ekmeklerinizi pişirin.
15. Ekşi mayalı beyaz ekmeği, yanına çok yakışan çorba tarifleri ile birlikte servis edebilirsiniz.
16. Şimdiden.
17. Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Ekmek hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun kıvamıdır.
18. Kıvamı tutturana kadar yoğurma işlemine devam edin.
19. Kıvamı tutunca tarifte belirtilen şekilde dinlendirin.
20. &nbsp;Yaz mevsiminde 150 gram, kış mevsiminde ise 200 gram maya kullanın.
21. Hazırlanan hamuru oda sıcaklığında bekletmeyin.
22. Aksi takdirde kıvamı bozularak şekil vermesi zorlaşacaktır.
23. 1 Porsiyon&nbsp;Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Kaç Kaloridir?Evdeki malzemelerle hazırlanan ekşi mayalı beyaz ekmeğin bir porsiyonu 320, orta boyutlarda bir dilimi ise 95 kaloridir.
24. Kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi tavsiye edilir.
25. Siz de kendi ekmeklerinizi hazırlayarak doğal ve sağlıklı beslenmek istiyorsanız, ekmek tariflerine göz atabilirsiniz.
26. Popüler çeşitlerden biri olan biberli ekmek tarifini denemeyi unutmayın.
Goğal
Mis gibi kavrulmuş un kokusu, baharatlar ve tereyağının şenlendirdiği goğal tarifi Azerbaycan'dan geliyor. Denemeyen kalmasın.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: goğal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3,5 - 4 su bardağı un
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet yumurta sarısı
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı rezene
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı anason
2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine sütü aktarın.
İçerisine toz şeker ve mayayı ilave ederek güzelce karıştırın.
Ayrı bir kabın içerisine yumurta sarılarını koyun. Hazırladığınız sütlü karışımı üzerine dökün.
Ellerinizle ya da çırparak yumurtaları yavaş yavaş süte yedirin.
Ardından sıvı yağ ve tereyağını ekleyerek yine ellerinizle karışıma yedirin.
Zerdeçalı da bu aşamada ilave edin ve karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde azar azar karışma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Ele yapışamayan bir hamur elde ettiğinizde hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın ve sıcak bir ortamda yaklaşık 30-40 dakika mayalandırmaya bırakın.
Unu yanmaz yapışmaz, kalın tabanlı bir tavanın içerisine alın.
Azar azar tahta kaşık yardımıyla kavurmaya başlayın.
Ayrı bir sos tenceresinin içerisinde iç harcı için gerekli olan tereyağını eritin ve içerisine baharatları ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Kavrulan unun içerisine hazırladığınız baharatlı tereyağını ilave edin.
Yoğunlaştığında ocaktan alın.
Mayalanan hamurdan 10 ya da 15 eşit büyüklükte beze elde edin.
Bezeleri hafif unlanmış bir tezgahın üzerinde açın.
Tereyağını eritin ve bir köşede ılımaya bırakın.
Bir kat açılmış yufka üzerine tereyağı sürün ardından bir kat daha açılmış yufkaya tekrar tereyağı sürün. Üzerine bir yufka daha serin ve iç harcı içerisine yayın.
İki adet tereyağlı yufka bir iç harç şeklinde tüm açılmış yufkaları üst üste dizin.
Ardından bu yufkaları bir bıçak ya da hamur kesme aparatı ile ince şeritler halinde kesin.
Kestiğiniz şeritleri rulo şeklinde sarın. Üzerlerine bastırarak yayvan bir hale getirin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz çörek otu serpin. 180 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika arası üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra servis edin.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mercimek
pul biber
sıvı yağ
taze soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
Yarım su bardağı kısırlık bulgur
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
Pul biber
Biber salçası
Domates salçası
Sıvıyağ
1 adet limon
İsteğe göre kimyon

Hazırlanışı:
Mercimekler yıkanır ve haşlanır.
Suyunu çekmeye yakın bulgur eklenir ve kapağı kapatılarak suyu iyice çekmesi ve şişmesi beklenir.
Diğer tarafta soğan sıvı yağ ile kavrulur ve salçalar eklenir.
En son bütün malzemeler harmanlanır ve yoğurulur. Şekil vermek için soğumasını beklerseniz daha rahat şekil verebilirsiniz:).
Yufkada Kuzu Etli Pilav
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yufkada Kuzu Etli Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Ramazan Tarifleri
Pilav Tarifleri
Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
İftar Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı nohut
400 gr dana antrikot
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
2 salçalık kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
3 su bardağı sıcak su
2 yufka

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayın ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 10 dakika bekletin.
2. Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede ısıtın.
3. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip hafif soteleyin.
4. Daha sonra sırayla tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız biberleri ve eti ekleyip sotelemeye devam edin.
5. Et pişince tuz, nohut ve karabiberi ilave edip karıştırın.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Ayrı bir tencerede kalan tereyağını ısıtın.
8. Pirinçleri ilave edip karıştırarak kavurun.
9. 3.
10. 5 su bardağı su ve tuzu ilave edip kısık ateşte pişirin.
11. Pilav suyunu çekince ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
12. Isıya dayanıklı kaseleri tereyağı ile yağlayın.
13. Yufkaları kaselerin büyüklüğüne göre kesin ve kaselerin içine yerleştirin.
14. Üzerine etli harçtan paylaştırın.
15. Pilavı da ekleyip kaşıkla düzleştirin.
16. Kasenin dışına taşan yufka kenarlarını ortaya getirerek üzerini kapatın.
17. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
18. Sıcak servis yapın.
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı? Özbek Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
havuç
kuşbaşı
limon suyu
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gr kuşbaşı et
3 adet havuç
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
Birkaç damla limon suyu
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle etlerimizi tencereye koyup suyunu salıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sıvıyağı ekleyip doğradığınız soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
Rendelediğimiz havuçları da ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4 su bardağı suyu tenceremize ekliyoruz,üzerine birkaç damla limon suyu yeteri kadar tuz ve sıcak suda beklettiğimiz pirinçimizi ilavee diyoruz.
Pirinçlerimiz suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra tenceremizin üzerine kağıt havlu serip dinlenmeye bırakıyoruz.
Davet sofralarınız için harika bir lezzet oluyor. Mutlaka deneyin.
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber
100 gr dana kıyma
2 adet orta boy domates
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, nane
Dolmaların hizasında su
Biraz tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayalım. Domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarından kapak keselim.
Kapakları kestikten sonra kalan domatesleri küp küp doğrayalım.
Bir kaseye kıyma, pirinç, domates, doğranmış soğan, tuz, baharatlar, salça ve zeytinyağın yarısını alalım. İyice karıştıralım.
Dolmalık biberleri yıkayıp temizleyelim. İçlerine tuz serpiştirelim. Altlarını da bir kürdan ile 3-4 yerinden delikler yapalım.
Hazırladığımız iç malzemesiyle biberleri 1 parmak boşluk bırakarak dolduralım.
Kestiğimiz domates kabuklarıyla kapak yapıp kapatalım. Tencereye dizelim. Aynı işlemi bitene kadar uygulayalım.
Tahmini bir şekilde yeterli miktardaki suyu bir kaseye alalım. Kalan zeytinyağını, salça ve tuzu ekleyip karıştıralım ve tencereye yavaşça dökelim.
Önce yüksek ateşte suyun kaynamasını sağlayalım. Ardından altını kısıp pirinçler kabarıp biberler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen biberleri uygun bir kaba dizip tenceredeki suyunu üzerine gezdirelim ve fırında sadece üzerlerini kızartıp alalım.
Gül Reçeli
Gül reçeli tarifi şimdiden kış hazırlıklarının başlangıcı olabilir. Lezzeti tarifsiz Türk mutfağının pek sevgilisi bu reçel tarifi, kahvaltıyı sevdirir.
Kategori: Reçel
Etiketler: gül
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
300 gram kokulu gül yaprakları
3 su bardağı şeker
1 adet limon

Hazırlanışı:
Gül reçeli için güllerinin yapraklarını tek tek koparın.
Sirkeli suyun içinde biraz bekletin, sonra güzelce yıkayarak süzün.
Güllerin üstüne 1 su bardağı şekeri dökün ardından yarım limonu sıkıp elinizle güzelce ovuşturun.
Sonra ocağa alın, şekerin geri kalanını ve limonun yarısını ekleyip kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Arzu ettiğiniz kıvama gelince altını kapatın.
Duruma göre su ilavesi yapabilirsiniz. Dinlendirin ve kavanozlayın.
Gül reçeli tarifiniz hazır.!
Erişteli Tavuk Çorbası
Erişteli Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
havuç
maydanoz
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuk but
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
1 havuç
1 çay bardağı erişte
1-2 dal maydanoz

Hazırlanışı:
1 tavuk budu suda haşlandıktan sonra ayrı bir kaba didiklenir.
Tencerede tereyağı eritilir içine un konduktan sonra kavrulur.
Kavrulan unun üzerine haşlanan tavuğun suyu dökülüp iyice çırpılır.
Kaynadıktan sonra rendelenen havuç, didiklenen tavuk koyulur gerekirse biraz su daha eklenir.
Piştikten sonra tuz, maydanoz ve istenirse limon sıkılarak servis edilir.
Fırında Patates Kızartması
Az kalorili enfes bir patates kızartması tarifimiz var! Üstelik fırında hazırlanacak! Fırında patates kızartması tarifi ile tanışın!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
patates
kızartması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı baharat karışımı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patateslerin kabukları soyulur ve ince ince dilimlenir.
Bir kapta soğuk suyun içerisine tuz ve karbonat atılıp karıştırılır ve dilimlenen patatesler suyun içerisine alınıp 30 dakika bekletilir.
Bekleyen pastateslerin suyu süzülür ve 2-3 defa yıkadıktan sonra büyük bir mutfak beziyle güzelce kurutulur.
Kuruyan patatesleri bir kaba alıp içerisine kabartma tozu ve dilediğiniz baharatlar, tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrol ederek 25-30 dakika pişirilir.
Pişen patatesleri ılındıktan sonra servis tabağına alınır ve dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.!
Tavuklu Çarkıfelek Çöreği
Tavuklu Çarkıfelek Çöreği? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
instant maya
kapya biber
biber
karabiber
kekik
pul biber
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yeşil biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket instant kuru maya
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık süt
2 yumurta (1’inin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığına yakın tuz
5-5,5 su bardağı kadar un (zaten hamuru şekillendirme ve açma esnasında da un serptiğimizden hamurumuzun sert olmaması için unu kontrollü eklemek gerekiyor. Yoğurma sonunda yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur olmalı)
3 adet orta boy tavuk göğsü
1 adet büyük boy domates (ben kullanmadım zevkinize göre ekleyebilirsiniz)
1 adet kapya biber (ben eklemedim zevkinize göre ekleyebilirsiniz)
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Yağımızla birlikte bütün malzemeyi soteleyelim. Güzelce kavurduktan ve suyunu iyice çektikten sonra altını kapatalım tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için sıvılar öncelikle olmak üzere karıştırmaya başlayalım. Un hariç tüm malzeme karıştıktan sonra en son un eklemesini yapalım. Hamurumuz hazır olunca yarım saat kadar üzeri örtülü olarak mayalanmaya bırakalım.
Hamur hazır olunca oklavamızla ve un serperek açıp şekilde görüldüğü gibi keselim ve yağlı kağıt üzerinde olacak şekilde üçgen şekilleri birleştirelim. Ortaya doğru hamuru iyice yayalım ve o alana tavuk iç harcımızı güzelce yerleştirelim.
Sonrasında tek tek alta doğru birleştirecek şekilde kapatalım hamur köşelerimizi.
Üzerine yumurta sarımızı sürelim ve susamla çörek otu serpiştirelim.
Yağlı kağıt üzerinde yapmak çok önemli. Tepsiye geçirirken şeklin bozulma ihtimali ortadan kalkıyor böylelikle.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirelim. Her fırın farklı olduğu için kontrollü pişirmekte fayda var alt ve üst kızarana kadar pişirmek yeterlidir. Sıcak servis yapın tadı enfess oluyor. Şimdiden:).
Efsane Nohut Dürüm
Efsane Nohut Dürüm? Efsane Nohut Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
et
karabiber
kemikli et
kimyon
kornişon
lavaş
limon
maydanoz
mor soğan
soğan
nohut
pul biber
sıvı yağ
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 parça et yada kemikli et (Olmasa da olur)
Kişi sayısınca lavaş
Tuz
Sıvı yağ, zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağından az su
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
2 orta boy mor soğan
Yarım demet maydanoz
Sumak
Limon
Birkaç tane kornişon salatalık

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslatılmış nohutumuzu düdüklüye koyuyoruz. Özellikle kemikli etiniz varsa kemikli et kullanın yoksa bir parça normal ette kullanabilirsiniz. İsterseniz et hiç kullanmayabilirsiniz.
Nohutun üzerine üç dört parmak geçene kadar su ekleyip yarım saat haşlıyoruz.
Bu arada soğanı piyazlık doğruyoruz biraz tuz atıp elimizle harmanlayıp sudan geçirip süzgece alıyoruz.
Suyunu süzünce tabağa alıp doğranmış maydanoz biraz zeytinyağı tuz limon ve sumak atıp karıştırıyoruz.
Haşlanmış nohutu süzüp çatalla eziyoruz, etimizi didikliyoruz.
Tavaya biraz sıvı yağ koyup biber salçamızı kavuruyoruz üzerine ezdiğimiz nohutu ekliyoruz.
Tuz, karabiber, kimyon ve pulbiberini atıyoruz.
Bir çay bardağına yakın su ekleyip biraz kavurup altını kapatıyoruz.
Lavaşa önce nohutumuzdan yayıyoruz.
Üzerine didiklediğimiz etten, soğanlı salatamızdan ve kornişon salatalıkta koyup lavaşımızı sarıyoruz. Çookk lezzetli nohut dürümümüz hazır. Deneyeceklere.
Kahvaltılık Yulaf Ezmesi ( Diyet )
Kahvaltılık Yulaf Ezmesi (Diyet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler
Etiketler: Diyabetik Tarifler
Diyet Yemekleri
çilek reçeli
reçel
kuru üzüm
üzüm
su
süt
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 Kaşık kuru üzüm
3 Kaşık çilek reçeli ( Elinizde hangisinden varsa, ben çilek reçeli koyuyorum çok lezzetli oluyor:)

Hazırlanışı:
1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu bir tencereye koyup 5 dakika kaynatıyoruz.
Buhar çıkmaya başladığında 1 su bardağı yulaf ezmesini süt ve su karışımının içine ekliyoruz.
3 dakika orta derecede kaşıkla karıştırdıktan sonra tatlandırmak için üzüm veya zevkinize göre olan reçelden 3 kaşık koyuyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
2-3 dakika daha hepsini bir bu şekilde karıştırdıktan sonra ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Dinlenmesi için 4-5 dakika bekledikten sonra afiyet ile servis edip yiyebilirsiniz.
Diyet yapanlar için ideal bir kahvaltı öğünü ve sağlıklı.
Yanında bir bardak kefir ya da 1 bardak yeşil çay ile de sabah kahvaltınızı sağlamlaştırırsınız Sevgi ile.
Oopsie Ekmeği
Oopsie ekmeği tarifi, glutensiz beslenenler ve kalori hesabı yapanlar için enfes bir alternatif olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: oopsie
ekmeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı labne
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarı ve beyazlarını iki ayrı derin kaseye ayıralım. Beyazları biraz tuz ile köpürtelim. Diğer yandan sarıları, peynir ve kabartma tozuyla iyice çırpalım.
Yumurta sarılarını yumurta beyazına iki aşamada ekleyelim spatula ile söndürmeden nazikçe karıştıralım. Fırın tepsisine kaşık ile alıp, porsiyonlayarak 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 137 kalori
Kahvaltı Krebi
Kahvaltı Krebi? Kahvaltı Krebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
peynir
su
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı peynir
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Malzemeler katılıp derin bir kapta çırpılır.
Krep tavasına bir kepçe dökerek pişiriniz.
Toplamda benim 20 tane kahvaltı için krebim oldu. herkese
Sebzeli Tavuklu Brokoli Çorbası (Çok lezzetli)
Sebzeli Tavuklu Brokoli Çorbası (Çok lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
karabiber
patates
sarımsak
soğan
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
200 gr tavuk gögsü
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşık tereyağ
1 yemek kaşık un
1 buçuk su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Tavukları minik minik doğrayıp, küçük tencerede 2 bardak su ile haşlayalım. Ve kenara koyalım.
Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayıp, ayrı bir tencerede 5 bardak suda haşlayalım.
Bu sırada patatesi soyup, küçük küçük doğrayalım ve haşlanan havuç ve soğanın üzerine ilave edelim.
Onlar haşlanmaya devam ederken brokoliyi yıkayalım ve küçük küçük parçalara ayıralım. Diğer sebzelerin üzerine ilave ederek haşlayalım.
Çorbayı yapacağınız tencere de 2 kaşık tereyağını eritelim. Sonra unu ilave edip, hafif pembeleştirelim. Daha sonra sütü ilave edip, kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra haşladığımız tavuk ve suyunu ilave edelim. Ardından haşladığımız sebzeleri ve suyunu ilave edelim.
Sarmısaklarımızı ezip, ilave edelim. Kıvamı katıysa kaynar su ilave edip ayarlayalım. 3-4 dakika sonra baharatları ilave edelim.
3-4 dakika daha kaynadıktan sonra dereotunu doğrayıp, ilave edelim ve altını kapatalım. (Dereotu yoksa maydanoz da koyabilirsiniz)
Portakallı Revani
İrmiğin muhteşem lezzeti ile ortaya çıkan ve şerbetle buluşan muhteşem kekin üzerinde enfes dondurmasıyla tadına doyum olmayacak bir tarifimiz var!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: portakallı
revani
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1/3 adet limon
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Bir tencerede şerbeti, fokurdaya kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşe alıp 5 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Keki için: Şeker ve yumurtayı, mayonez kıvamına gelene kadar çırpalım. Sonra geri kalan yoğurt, un, irmik sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
Borcamı yağlayıp harcı ekleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirelim.
Piştikten sonra 5 dakika dinlendirelim.
Portakal suyunu ekleyelim üzerine her yerine gelecek şekilde.
Sonra soğumaya bırakalım. Sonra soğumuş kek ile soğumuş şerbeti buluşturalım.
2-3 saat dinlendirelim iyice çeksin. En son dondurma ile servis edelim.
Yumuşacık Poğaçam
Yumuşacık Poğaçam? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 bardak ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Akı içine ) sarısı üstüne
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (hamur biraz ele yapışacak sert olmayacak )

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı ılık suda eritelim.
Başka bir kapta şekerimizi de sütte eritelim yavaş yavaş malzemelerimizi ekleyelim.
Yumurtaların sadece beyazını ekleyelim. Sarıları üstüne süreceğiz mayalı karışımımızı da unu koymadan önce ekleyelim.
Unumuzu koyup güzelce yoğuralım, yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edelim.
Üstünü kapatalım 45 dakika mayalandıralım ve dileğimiz içi koyup şekil verelim birazda tepside mayalandıralım, yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim