mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Nefis Kek (Tatlı Aşıklarının Damak Tadı)
Elmalı Nefis Kek (Tatlı Aşıklarının Damak Tadı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolatalı sos
elma
kabartma tozu
kivi
krem şanti
nar
puding
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
su
susam
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Paket sıvı krema
Yarım su bardak iri ceviz
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldığı kadar un
4 Adet elma
Yarım su bardağı şeker
1 Tatlı kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tarçın
2 Yemek kaşığı susam
İkiye bölünmüş ceviz
Nar ve kivi
NOT: Siz kremşanti, muhallebi, puding veya çikolatalı sos ilede süsleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Kekini hazırlamaya başlamadan önce kekin altına koyacağımız çevirdiğimizde üstünde kalacak olan elmalı harcı hazırlayın.
Elmaları doğrayın. Tavaya şekeri koyun.
Pembeleşince elmaları ve tereyağını şekerin üzerine ilave edin.
Kavrulunca tarçın ve susamı ilave edin.
Tart kalıbımızın ortasına yanlarına taşırmadan koyun.
Elmalar soğurken kekimizi hazırlayalım.
Keki için: Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar mikser ile çırpın
Sıvı yağı ve kremayıda ilave edin
Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin
Kontrollü şekilde unu ekleyin en son cevizleri koyun.
NOT: Biraz hamurun kıvamı koyu olabilir. Bu kremadan kaynaklanıyor. O yüzden sıkıntı yapmayın.
Hamuru İlk olarak kalıbın yanlarındaki boşluklara doldurun. (elmaların şekli bozulmadan) Sonra tamamını ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Portakallı Turta
Mis kokulu portakallarla hazırlanan bu nefis portakallı turta adım adım tüm püf noktalarıyla anlatıyoruz, toplanın!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: portakallı
turta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
4 adet portakal
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerimizi bir kapta iyice yoğuralım ve ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
İç harcı için portakallarımızın kabuğunu soyup küçük parçalara dilimleyerek robottan çekelim.
Portakal püresi, bal ve nişastayı orta ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Dinlendirdiğimiz hamurun altına ve üstüne yağlı kağıt koyup pişireceğimiz kalıp boyutunda açalım ve iç harcını koyalım.
Hamurun üstünü istediğiniz şekilde kapatabilirsiniz. Hamuru rendeleyip kapatabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.
Turta pişip soğumaya bırakıldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Atıştırmalık Muzlu Toplar
Atıştırmalık Muzlu Toplar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kakao
kakaolu petibör bisküvi
muz
petibör bisküvi
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket sade petibör bisküvi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 tane muz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı toz şekeri
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Önce muzları çatalla iyice eziyoruz bisküvileri robotta çekiyoruz.
Bütün malzemeyi derin bir kabın içinde iyice karıştırıp yoğuruyoruz (ben bir çay bardağı süt koydum çok geldi siz yarım çay bardağı katın)
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine buluyoruz. Buzdolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Mayalı Zeytinli Poğaça
Mayalı Zeytinli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 fincan yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
10 gram instant maya
1 yumurta
Tuz
Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında olana kadar)
Dilimlenmiş zeytin

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü ılıyana kadar ısıtınız elinizi yakmayacak şekilde olmalı.
Geniş bir kabın içinde un haricindeki tüm malzemeyi karıştırınız.
Arkasından yavaş yavaş unu ekleyiniz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.
Bu hamuru yarım saat mayalanması için dinlendiriniz.
Mayasını alan hamura zeytinlerini de ekleyerek şekil veriniz.
Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz tepsiye dizerek üstlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında alt üst kızarıncaya kadar pişiriniz.
Ben iki tepsiye bölerek yaptım bu ölçülerden 12 adet çıktı ama biraz porsiyonlarım büyük olmuştu siz daha küçük şekil verebilirsiniz.
Yalnız bezelerin arasını açık tutun ki pişerken yayılma ve kabarma yaptığında yapışmasınlar.
Tavuk Ve Közlenmiş Kırmızı Biberli Soslu Makarna
Tavuk Ve Közlenmiş Kırmızı Biberli Soslu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
burgu makarna
makarna
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
muskat
süt
tavuk eti
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr. tavuk eti
3 adet közlenmiş kapya
1 orta boy kuru soğan
1 paket burgu makarna
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
Karabiber
Tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1, 5 çorba kaşığı un
3 çay bardağı süt
Muskat cevizi

Hazırlanışı:
Tavuk eti ufak ufak doğranır ve tencereye alınır. Zeytin yağında kavrulur. Pişmeye yakın doğranan soğanlar eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
Daha sonra doğranmış kapya biberler (közlenmiş) de eklenir. Karabiber ve tuz ile tatlandırılır.
Bu arada makarna, tuzlu suda haşlanır.
Diğer tarafta beşamel sos hazırlanır. Un, tereyağın da kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt eklenir. Topaklanmaması için hızlıca çırpılır. Tuz ve muskat cevizi rendesi ilave edilir. 2-3 dakika daha pişirilir.
Haşlanan makarnalar süzülür. Tavuklu harç ve sos, makarna ile harmanlanır. Sıcak servis edilir.
Patatesli Bebek Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Patatesli Bebek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebzeli Çorbalar
Patatesli Tarifler
Çorba Tarifleri
Mama Tarifleri
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 patates
1 küçük kuru soğan
2 kaşık sıvı yağ
Yarım bardak süt
1 kaşık un
3 bardak et ya da tavuk suyu

Hazırlanışı:
1. Soğanı parçalara bölüp yağda çevirin.
2. Unu ilave edip karıştırın.
3. Et suyunu da koyun, kaynayınca iri parçalara bölünmüş patatesleri ekleyin.
4. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Ateşten alıp blender’dan geçirin.
6. Sonra tekrar ateşe koyup yarım bardak sütü ilave edin, bir taşım daha kaynatın.
7.
8. Patatesli Bebek Çorbasının Besin DeğerleriPatates, B, C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum bakımından zengindir.
Suffle Tadında Çatlak Kurabiye
Suffle Tadında Çatlak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
6 tepeleme yemek kaşığı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Uygun yoğurma kabına sıvı yağ, kakao ve toz şekeri alıp şeker eriyene dek iyice çırpın. Ardından bir yumurta ekleyin tekrar çırpın.
Sonra diğer yumurtayı ekleyin tekrar çırpın. Sonrasında vanilin, kabartma tozu ve yeterince unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışan bir kurabiye hamuru elde edin.
Kabın üstünü streç filmle kapatın. Ya da diret poşete de geçirebilirsiniz. Bu şekilde dolapta 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayıp biraz bastırın ve bolca pudra şekerine bulayın. Bu işlemi yaparken avuç içiniz kararabilir endişe etmeyin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin.
Önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 13 dk pişirin.
Mozaik Pasta (Yumurtasız)
Mozaik Pasta (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket (300 gr) petibör bisküvi
1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
100 gr margarin veya tereyağ

Hazırlanışı:
Petibörleri bir kapta fazla ufalamadan kıralım.
Margarinimizi ocakta eritelim.
Başka bir kapta süt, şeker, kakao ve yağı karıştıralım.
Petibörlerimizi karışıma ekleyerek karışmasını sağlayalım.
Elinizde şekil vermek isterseniz, karışımı pişirme kağıdının üzerine dökerek rulo haline getirebilirsiniz.
Pişirme kağıdına sarılı bir rulomuz olur.Eğer şekil verebilceğiniz bir kabınız varsa, pişirme kağıdını kabın içine koyarak üstüne karışımı boşaltın.
Kabın şeklini aldığında pişirme kağıdının taşan fazlasını üstüne kapatarak ters çevirin.
Pişirme kağıdının içine kalan pastamızı buzluğa atarak 1-2 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Şip Şak Sodalı Börek
Şip Şak Sodalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
soda
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yufka
3 adet yumurta
1. 5 şişe soda
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ ve tereyağı
1 çorba kasesi peynir
1/2 (yarım) bağ maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını ocakta eritelim ( kesinlikle yanmasın sadece likit hale gelsin).
Bir kaba soda, yumurta, sıvı yağ ve erimiş tereyağını alıp karıştıralım.
İç harcı için peynir( tercihe bağlı böreklik olabilir, ben tulum ve ezineyi karıştırdım) peynir ve ince kıydığımız maydanozu karıştıralım. Şimdi sıra yufkaları döşemeye geldi.
Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsiye 2 kat yufkayı buruşturarak serelim üzerine iç harcımızı yayalım en üste 2 yufkayı daha büzüştürerek serelim.
Yufkaların üzerine sodayla hazırladığımız harcı her tarafına dökelim.
Üzerini kapatıp 1 saat dolapta bekletelim.
165 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar üstü kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıkınca dilimleyip servis edelim.
Bebekler İçin Avokado Soslu Makarna
Avokado sevmeyen bebeklerin annelerini sevindirecek bir tarif geldi. Bebekler için avokado soslu makarna reddetmeyecekleri bir lezzet.
Kategori: Bebek
Etiketler: bebekler
i̇çin
avokado
soslu
makarna
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 çay bardağı boncuk makarna
1/2 çay bardağı avokado
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı labne
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay bardağı makarna haşlama suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle su kaynatıp makarnalarımızı haşlayalım. Makarnalar haşlanırken sosumuzu hazırlayalım.
Olgunlaşmış yarım avokadoyu kabımızın içine alalım. Üzerine 1 küçük diş sarımsak, zeytinyağı, labne, fesleğen ve makarna suyunu ekleyelim.
Blender yardımıyla pürüzsüz bir sos haline gelene kadar çekelim.
Haşlanan makarnalarımızı süzelim. Biraz soğuduktan sonra sosla birleştirelim. Miniklerimize.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
acı pul biber
pul biber
biber
domates
domates salçası
salça
karabiber
karalahana
lahana
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
kıvırcık
limon
limon tuzu
tuz
marul
maydanoz
nane
salatalık
soğan
su
yaprak
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı kısırlık bulgur
1,5 su bardağı kaynamış su
1 tane büyük boy soğan
3 yemek kaşığı biber, domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı pul biber
3-4 tane limon tuzu
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet kıvırcık marul
2 adet limon
Yarim demet maydanoz
1-2 dal nane
1 -2 dal yeşil soğan
1 büyük yaprak karalahana

Hazırlanışı:
İlk olarak kısırlık bulgurlarımızı ağzı kapaklı bir kaba koyup kaynamış suyumuzu döktükten sonra karıştırıp ağzını kapatıyoruz.
Bulgurumuz şişene kadar bir büyük baş soğanımız küçük tavaya yağ ile alıp limon tuzunu attıktan sonra pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanımızın üzerine salçamızı ve baharatlarımızı atıyoruz, biraz daha kavuruyoruz.
Şişen bulgurunuzun üzerine döküp kaşık yardımıyla biraz karıştırıp soğuması için bırakıyoruz.
Domatesi, salatalığı ve yeşillikleri, karalahanasını salatalık malzeme gibi sırayla doğrayıp (marulun hepsi degil bir kısmı içine) soğuyan bulgurlarımızın üzerine döküyoruz.
Tuzunu ve limonunu katıp güzelce harmanladıktan sonra istediğiniz gibi servis edebilirisiniz.
Nişan Kurabiyesi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Nişan Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Hamur ��şi Tarifleri
Atıştırmalık
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 yumurta
225 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
125 gr pudra şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı bal
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Şeker hamuru
Renkli gıda boyaları

Hazırlanışı:
1. Yumurta, tereyağı ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Hamurdan kalıplarla şekiller çıkarın.
4. 170 derece fırında pişirip soğumaya bırakın.
5. Üzerini, isteğinize göre renklendirdiğiniz şeker hamurları ile süsleyip bir saat dinlendirin.
6. Servis yapın.
Yalancı Cheesecake
Yalancı Cheesecake? Yalancı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
limon suyu
margarin
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
70 gr margarin ya da tereyağı
2, 5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı unu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
1 adet limonun suyu
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Yulaflı bisküviyi robottan geçirip bir kaseye alalım. Küçük bir tavada yağımızı eritelim.
Eriyen yağı yulaflı bisküvinin olduğu kaseye alalım ve ikisini bir güzel karıştıralım(yağı bisküviye yedirelim)
12 li muffin kalıbına kek kapsüllerini yerleştirip bisküviyi her birine pay edelim.
Üzerlerine bir bardak yardımıyla bastırıp sıkıştıralım. Buzdolabına kaldıralım.
Muhallebisi için bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu ve limon kabuğu rendesini atıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebiye vanilya ve tereyağını da ekleyelim. yulaflı bisküvilerin üzerine dökelim.
Tekrar biraz donması için buzdolabına kaldıralım.
Limonlu sos içinde küçük bir tencereye limonun suyunu, 1 bardak suyu, şeker ve nişastayı koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. (ben renk vermesi için piştikten sonra gıda boyası kattım)
Pişen sosu da muhallebinin üzerine dökelim. Buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim.
Pelmeni Mantısı Türk Dokunuşu İle
Pelmeni Mantısı Türk Dokunuşu İle? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
nane
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3.5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
200 gram dana kıyma
1 soğan
Karabiber
Kırmızı biber
2 dış sarımsak
Yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra dinlenmesi için bir saat hamurumuzu bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölüyoruz.
İlk bezemizi alıp açıyoruz kalın olmayacak.
Daha sonra bir çay bardağı alıp yuvarlak hamurlar kesiyoruz.
Hamurumuzun ortasına kıymadan koyuyoruz.
Ay şeklinde elimizle açılmaması için bastırarak kapatıyoruz daha sonra iki ucundan arkaya doğru kıvırıyoruz.
Uçlarını birbiri üzerine getirip açılmaması için bastırıyoruz bu şekilde bütün hamurları yapıyoruz.
Un serptiğimiz bir tepsiye yerleştiriyoruz üzerlerine az un serpelim ki yapışmasın.
Olan mantılarımızı kaynayan suya koyuyoruz.
Suyun içine tuz da koyuyoruz.
Yaklaşık beş dakika pişiriyoruz.
Pişen mantılar su üzerine çıkacak.
Sarımsaklı yoğurt ve sos ile servis ediyoruz.
Domates sosu için yağ salça ve baharatları bir tavaya koyup kokusu çıkana kadar pişiriyoruz içine biraz da mantı suyu ekleyebilirsiniz.
Mor Lahana Salatası (Yoğurtlu)
Mor Lahana Salatası (Yoğurtlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kırmızı toz biber
toz biber
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet mor lahana
5 6 yemek kaşığı yoğurt
Sıvı yağ (zeytinyağı)
Yarım çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1-2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce mor lahanayı ince ince kıyın. tavaya sıvı yağını koyup ısınınca lahanayı ve tuzu ekleyip kavurun 5 dk kadar iyice pişsin isterseniz sureyi uzatabilirsiniz.
İstenilen kıvama gelince ocaktan alın soğumaya bırakın. Bu arada sarımsaklı mayonezli yoğurdu yapalım.
Soğuyan mor lahanaya ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp üzeri için sosuna geçelim.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ kırmızı toz biberi ve cevizi ekleyip hafif kızınca salatamızın üzerinde gezdirelim.
Teremyağlı Açma
Teremyağlı Açma? Teremyağlı Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Beyazlar içine sarılar üzerine)
2 paket instant maya
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için teremyağ

Hazırlanışı:
Ilık su süt maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Diğer sıvı malzemeleri de ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp en az bir saat mayalandırın.
Sonra hamuru bezeler yapıp üzerine yumuşak teremyağ koyup açtıktan sonra rulo yapın ve sıkıp döndürerek düğüm yapın.
Yarım saat kadar tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerini bir örtüyle örtüp 10 dk dinlendirin. AFİYET OLSUNN. ￼￼￼
Kaşarlı Mini Ekmeklerim (Poğaça Tadında)
Kaşarlı Mini Ekmeklerim (Poğaça Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
pekmez
sirke
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz kuru maya
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri
Pekmez arzuya göre susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Süt, ılık olacak en son unu koyup yoğuralım.
Yumuşak bir hamur elde edicez.
45 dk. dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğimiz şekli verip içine kaşar koyup üzerine pekmez sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. muazzam bir lezzet poğaça tadında.
Farklı Lezzetiyle Gözleme
Farklı Lezzetiyle Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
yağlı peynir
yeşil soğan
soğan
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 kase yağlı peynir
Biraz normal bir kase kaşar da koyabilirsiniz
1 kase doğranmış maydanoz
1 kase doğranmış yeşil soğan
1 tatlı kaşığı pul biberi
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkamızı tezgahımıza serelim.
İki ucunu birbirine değecek şekilde kapatalım.
Sonra iki kenarını düz olacak şekilde biraz bükelim.
Dikdörtgen şekli verelim. Hazırladığımız peynir malzememizi yarısına koyalım.
Sonra bir kaseye su alalım.
Suya elimizi batırıp kenarlarını ıslatalım ve üzerini kapatıp yapışmasını sağlayalım. Büyükçe teflon tavamızın içine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edip ısındıktan sonra gözlememizi üzerine alabiliriz arkalı önlü nar gibi kızartalım sonra servis edebiliriz sıcak sıcak tüketelim afiyet şifa olsun Hoşçakalın
Arabaşı Çorbası (Yozgat Yöresi)
Arabaşı Çorbası (Yozgat Yöresi)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
acı pul biber
pul biber
biber
domates
hindi eti
limon
salça
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
7, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı un
Yeterince tuz
1 büyük kase haşlanmış hindi eti
3 lt su (Hindi eti suyu ile)
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça ( Domates biber)
1 su bardağı kavrulmuş un
Kavrulmuş unu çırpmak için 2, 5 su bardağı su
Limon, acı pul biber

Hazırlanışı:
Önce hamurunu hazırlayalım.
5 su bardağı suyu kaynatalım ayriyeten 2, 5 su bardağı su içinde 1, 5 su bardağı unu çırparak kaynayan suya karıştırarak ilave edelim
Koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır
İki üç dakika pişirilir
Su ile ıslatılmış tepsiye dökülür
Soğuması için serin yere bırakılır.
Soğuyan hamuru baklava şekli kesilir.
Geçelim çorbasına
Haşlanmış hindi etinin suyu üzerine su ilave ederek 3 lt tamamlanır ben misafirler için fazla yaptım siz ölçüyü yarıya indirebilirsiniz
Ayrı bir kapta 2, 5 su bardağı su ile 1 su bardağı önceden kavrulmuş un çırpılarak kaynayan suya karıştırarak eklenir
3 yemek kaşığı tereyağı bir tavada eritilerek salçaları ve acı pul biber ilave edilir kaynayan çorbaya eklenir.
Tuzu ilave edilerek 10 dakika pişirilir.
Çorbamız hazır hazırlanmış hamuru limon ve acı pul biber ile servis yapılır deneyeceklere
Islak Kurabiye Hindistan Cevizi Dolgulu
Islak Kurabiye Hindistan Cevizi Dolgulu? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
toz şeker
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
125 gram margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurta akı
1 su bardağı su ve şeker eriyince altını kapatıyoruz hemen

Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ şekeri ve kakao un koymadan margarin eriyene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir kıvam elde ediniz.
Küçük parçalara böldüğümüz hamuru içli köfte yapar gibi avcumuz içerisine alıp parmağımızı içini açıyoruz iç harcı koyup yuvarlıyoruz.
250 derecelik fırında piştikten sonra şerbet de kurabiyede ilik olacak hemen şerbete koyup çıkarıyoruz.
Bu şekilde üzeri sosu için fıstık veya hindistan cevizi kullanılabilir.
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Binlerce kişinin defterindeki Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bardak
çekilmiş ceviz
ceviz
krem şanti
krema
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yaş kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram yaş kadayıf
150 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
3 su bardağı şeker ( 200 ml bardak
3 su bardağı su
1 dilim limon
2,5 su bardağı süt ( 200 ml bardak ile
1 yemek kaşığı dolu dolu un
1 yemek kaşığı dolu nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket krema yada kremşanti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için; gerekli malzemeleri tencereye koyup ocağa alın kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatıp kenara alın ve iyice soğusun.
Kadayıf için tereyağ ve sıvı yağı ocakta iyice ısıtın.
Kadayıfları büyük bir tepsinin içine alın elinizle havalandırıp koparın tereyağı üzerine döküp iyice her yerine gelecek şekilde tel tel ayırıp yağı kadayıflara yedirin.
Cevizleri ilave edip, iyice harmanlayın.
Ben tart kalıbında yaptım siz isterseniz orta boy borcamda yapabilirsiniz.
Yağlanmış olduğunuz tart kalıbına kadayıfları eşit şekilde yayıp iyice bastırın önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Fırından çıkarttıktan beş dakika sonra soğumuş olan şerbeti kadayıfların üzerine döküp çekmesini bekleyin yarım saat içinde şerbeti çekecektir.
Muhallebisi için; krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın iyice karıştırın.
Ocağa koyup, muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin ocaktan alıp vanilya ve kremayı ilave edip, güzelce karıştırın.
Yarım saat kadar dinlenen ve şerbetini çeken kadayıfın üzerine uygun bir tabak kapatıp tart kalıbını ters çevirin.
Üzerine muhallebiyi döküp soğumasını bekleyin daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz afiyet bal şeker olsun