mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tok Tutan Soslu Köfteli Salata
Tok Tutan Soslu Köfteli Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çay
çeri domates
domates
dereotu
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
limon suyu
marul
mısır
salata sosu
sarımsak tozu
sıvı yağ
tuz
un
yaprak
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı tuz
6-7 adet çeri domates
6-7 yaprak marul
1 çay b mısır
1 adet kapya biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
1 paket salata tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak köftenin malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun.
Sonra küçük misket büyüklüğünde parçalar kopartıp toplar haline getirin.
Hazırladığımız köfteleri uygun bir tavada sıvı yağ ile kızartın ve kenara alın.
Salata için marul, domates ve kapya biberi doğrayıp ve diğer malzemeleri alıp kabın içerisine alalım.
Daha sonra kızaran köfteleri salatanın üzerine alalım ve sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
Sosu için tüm malzemeleri uygun bir kasede karıştıralım.
Son olarak sosu salatanın üzerine gezdirelim.
Sandal Cacık Salata
Sandal Cacık Salata? Sandal Cacık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
domates
havuç
limon
maydanoz
salatalık
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet büyük boy salatalık
1 adet büyük boy havuç
3 adet ceviz
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı maydanoz
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Domates

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp rendeleyelim içerisine ceviz, maydanoz, yoğurt, limon, sıvı yağ, tuz ilave edip karıştıralım.
Diğer tarafta salatalıklarımızı pijama gibi soyalım ve karnı yapar gibi ortasını bıçakla oval şekilde kesip çıkaralım.
Kesilmiş ve oyulmuş salatalığımızın içini hazırladığımız harçla dolduralım.
Sonra keserek içini çıkarttığımız iç salata parçasını 2 ye bölerek salatalığımızın üzerine dikkatlice yerleştirerek yelken şeklini veriyoruz.
Domates ve maydanoz la süslüyoruz.
Kozalak Mantısı
Kozalak Mantısı? Kozalak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
300 gram kıyma
1 baş soğan
2 adet domates rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 adet pipet

Hazırlanışı:
Önce kıymalı harcımızı hazırlıyoruz.
Soğanlar doğranır kıyma ile ocağa konur.
Diğer malzemelerde ilave edilir iyice kavrulur.
Hemen ardından yufkalar isteğe bağlı ölçüde kesilir ve pipet yardımı ile incecik sarılır ve kızartılır.
Daha sonra yoğurda sarımsağı doğrayıp çırpalım.
Daha sonra böreği tabağa dizelim.
Üzerine yoğurdu onun üstüne de kıymayı döküp afiyetle yiyoruz.İnanın pişman olmucaksınız harika.
Bol Malzeme Pizza
Bol Malzeme Pizza? Bol Malzeme Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana jambon
domates
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
mantar
mısır konservesi
mor soğan
soğan
pastırma
pul biber
sıvı yağ
su
sucuk
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ
Bir miktar tuz
Bir miktar toz şeker
1 paket instant maya
Ilık su
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük boy minik doğranmış domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Çok az su ( açmak için )
Rendelenmiş kaşar
Kırmızı biber
Yeşil biber
Konserve mısır ( isteğe göre)
Mantar
100 gr pastırma / sucuk ya da dana jambon
1 orta boy hilal şeklinde doğranmış mor soğan

Hazırlanışı:
Unu, şekeri, mayayı, tuzu, yağı derin bir kap içerisinde karıştırınız.
Üzerine ılık suyu yavaş yavaş ekleyiniz, ele yapışmayacak ama hamur yumuşak olmalıdır.
1-2 saat Hafif mayalanmaya bırakınız.
15-20 dakika alınız ve hamuru parçalara bölünüz.
İnce bir şekilde hafif yağlanmış ya da teflon tepsiye dilediğiniz boyutta acınız.
Üzerine sıvı yağ, salça, su ve baharatlardan oluşan sostan sürünüz, ve en altta kaşar peyniri olmak üzere malzemeleri çeşidine göre diziniz.
180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriniz.!:)
Patetesli Sulu Köfte Tarifi
Patetesli Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Patetesli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 adet patates kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba kıyma köftelik bulgur baharat ve rendelenmiş sarımsak ve unu koyun iyice yoğurun. Kenara alın.
Diğer taraftan patatesleri soyup yıkayın kop kop doğrayın.
Kızgın yağda çok az kızartın.
Köfteleri fındık büyüklüğünde elinizle yuvarlayın.
Bir tencereye bir miktar sıvı yağı koyun ocağa alın ince doğranmış soğanı ilave edin soğanlar ölene kadar kavurun.
Salçayı ilave edin bir miktar kavurun.
Yeteri kadar sıcak su ilave edin kaynayınca köfteleri içerisine koyun biraz piştikten sonra patatesleri ilave edin karıştırın.
Bir kaç dakika daha pişirin servise hazır.
Ceviz Kurabiye
Leziz ceviz kurabiye tarifi!

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 yumurta
200 gr margarin
1 çay bardağı şeker (pudra şekeri kullandım)
1-2 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay kaşığından da az kabartma tozu
bir tutam` tuz
1 paket vanilya İçine
kakaolu fındık kreması
ceviz ya da fındık

Hazırlanışı:
Hamur için verilen malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve en az yarım saat buzdolabında bekletilir. Ceviz kurabiye kalıbı ocağa konularak ısıtılır. Sonra hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılarak ceviz kurabiye kalıbının boşluklarına yerleştirilir.
Aletin üst kapağını kapatıyoruz. Bu zaman hamur aletin boşluğunun şeklini alıyor. Kurabiye kalıbı kapalı halde ocağın üzerine yerleştirilir. Kısık ateşte ve kontrollü şekilde kurabiyelerin rengi dönünceye kadar altlı-üstlü çevrilerek pişirilir.
Bütün hamur bitinceye kadar işleme devam edilir. Kurabiyelerin boş kısımlarına istenilen bir krema doldurulup iki kurabiye birleştirilerek bütün ceviz şekli verilir. (Kullandığım kalıpta 8 adet boşluk olduğu için bir seferde 4 adet kurabiye pişirebildim. Pişen parçalar ikişerli gruplar halinde birleştiriliyor.
Trabzonlu Gelinden Kuymak Tarifi
Trabzonlu Gelinden Kuymak? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
mısır unu
un
peynir
su
tereyağı
trabzon peyniri
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı sıcak su
200 gram uzayan peynir (Ben tuzlu Trabzon peyniri kullanıyorum)
Bir miktar tuz

Hazırlanışı:
Bakır tavamıza tereyağını koyup kısık ateşte eritiyoruz.
Mısır unumuzu ekleyip altın rengine gelene kadar kavuşuyoruz.
Üzerine sıcak suyu döküp homojen karışım olana kadar karıştırıyoruz.
Göz kararı tuzumuzu atıp peynirlerimizi ekleyip şöyle bir çeviriyoruz.
Kısık ateşte tereyağı Üzerine çıkıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.:)
Vişneli Vişne Sulu Pandispanya
Vişneli Vişne Sulu Pandispanya? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
su
un
vanilya
vişne suyu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı ılık su
2 yemek kaşığı vişne suyu
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış visne
Pudra şekeri ve çikolata

Hazırlanışı:
Önce yumurtaların sarılarını şekerle çırpalım. 10-15 dk şekerler eriyene kadar.
Aklarını da başka bir kapta köpürene kadar çırpalım. O bir kenarda beklesin.
Sarısına vişne suyunu ve ilik suyu katıp çırpalım, biraz daha.
Sonrada eleyerek unu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış kek kalıbına yada borcama dökelim.
Üzerine de vişnelerimizi dizelim. 170° de kontrollü pişirelim.
Fırından çıkarınca ıslak bir bezin üzerine kabımızı koyalım, soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra ters çevirip pudra şekeri ve çikolatayla süsleyip servis edelim şimdiden
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı (Tam Kıvamında)
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kemalpaşa tatlısı
şeker
su
süt
toz fıstık
vanilyalı puding
puding
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa tatlısı (40 gr-43 adet)
Üzerinde yazan miktara göre şeker ve su
1 paket vanilyalı puding
3 su bardağı süt
Toz fıstık veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kemalpaşa tatlısını paket üzerinde yazan pişirme önerisine göre pişirelim.
Benim pakette 30 dk pişirin yazıyordu ancak ben erimemesi için o kadar pişirmedim. Kısık ateşte yaklaşık 20 dk da pişti.
Pişen tatlılar kaşıkla tek tek alınarak, dikdörtgen borcama (34*22 cm) dizilerek soğumaya bırakılır
Muhallebisi için tencerede 3 su bardağı sütle 1 paket vanilyalı puding orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
Soğumuş olan tatlıların üzerine sıcak olan muhallebiyi dökelim ve tatlımızı soğumaya bırakalım.
Tatlımız oda ısısına geldiğinde 2-3 saat de buzdolabında dinlendirelim ve iyice soğuduktan sonra Muhallebili Kemalpaşa tatlımızı dilimleyerek üzerini istediğimiz gibi süsleyip servis edelim.
Patlıcan Yatağında Muhteşem Sebze
Patlıcan Yatağında Muhteşem Sebze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuşbaşı
patates
salça
sarımsak
su
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane bostan patlıcan
2 tane domates
3 tane patates
1 tane yeşil biber
400 gr kuşbaşı et
Kaşar peyniri
Kekik
Karabiber
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyalım daire şeklinde doğrayıp kızartalım.
Etimizi de bir taraftan haşlayalım.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım domatesleri de doğrayıp eti ve kızarmış patatesi biberi baharatlarını da koyup harmanlayalım.
Bu karşımı kızaran patlıcanların üzerine birer kaşık koyalım sosumuzu hazırlayıp üzerinde gezdirelim.
Son olarak kaşarları üzerine koyup fırına verelim 15 dakika yeterli olur. Deneyeceklere.
Orijinal Lezzetler Bir Arada Karışık Sarma Dolma (Garantili Lezzet )
Orijinal Lezzetler Bir Arada Karışık Sarma Dolma (Garantili Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
baldo pirinç
pirinç
beyaz lahana
lahana
biber
bulgur
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
kuru dolmalık biber
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
nane
nar ekşisi
pilavlık bulgur
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr beyaz lahana
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
250 gr kıyma
1. 5 su bardağı pilavlık bulgur
Asma yaprağı sarması
8 tane kuru dolmalık biber
7-8 tane sari dolmalık taze biber
500 gr asma yaprağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı nane
2 tane orta boy kuru soğan
1 orta boy domates
2 su bardağı düğür(orta bulgur) bir çay bardağı köftelik bulgur
10 tane kuru patlıcan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak kuru patlıcanları haşlanmaya bırakalım ağzı kapaklı bir tencerede kısık ateşte 30 dk kadar haşlanır(eşim çok pişmiş sevdiğin için ben 30 dk kaynatıyorum siz isterseniz 15-20 dk haşlayın).
Lahana sarması iç harcı için bulgur ince doğranmış baharatlar,kıyma, sıvı yağ,koyulup yoğrulur.
Lahanalar ince ince sarılıp tencerenin zeminine döşenir, asma yaprağı ve biberlerin iç harcı için düğür ve köftelik bulgur baharatlar ince doğranmış soğan kıyma sıvı yağ yoğrulur.
Asma yaprakları serçe parmak kalınlığında sarılır, sarı biberler ve kuru biberler doldurulup yuvarlak kesilen domates dilimleriyle ağzı kapatılır asma yaprakları lahanalar üzerine dizilir.
Onların üzerine de kuru biber ve taze biberler dizilir, Kuru patlıcan dolması harcı için haşlanan patlıcanlar süzülür pirinçler soğuk suda iyice yıkanır ve sıcak suda 15 dk bekletilir.
O sırada kuru soğan çok ince doğranır, kıyma,baharatlar süzülmüş pirinçle harmanlanır patlıcanlar doldurulur.
İçini çok doldurmayın dağılır yarısından biraz fazla koyun ağzına kadar harçla doldurmayın.
Patlıcanları da dizin ağzı yukarı baksın patlıcanların ağızları kapalı olursa daha iyi olur dolmaların üzerine yakın su ekleyin.
Biraz sıvı yağ ve zeytinyağı da ekleyip önce harlı ateşte kaynar kaynamaz kısık ateşte alıp kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis edilir deneyeceklere.
Pancar Carpaccio
Pancar Carpaccio? Onlarca kişinin defterindeki Pancar Carpaccio Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
antep fıstığı
çam fıstığı
eski kaşar
peynir
limon kabuğu
pancar
portakal kabuğu
portakal suyu
roka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet pancar
Roka
Yarım portakal suyu
Portakal kabuğu rendesi
Limon kabuğu rendesi
Eski kaşar
Çam fıstığı ve antep fıstığı ( isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Yıkayıp soyduğumuz pancarları bir mandolin yardımıyla veya bıçak ile ince ince dilimleyelim.
Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip dilimlediğimiz pancarları üst üste gelmeyecek şekilde tabana dizelim, her iki yüzü birkaç dakika pişirelim ve tavadan alalım diğer dilimleri de tavaya yerleştirip aynı işlemi yapalım.
Ardından tüm dilimleri tavaya alıp üzerine yarım portakal suyunu ilave edip suyunu çektirelim.
Servis tabağına dizelim.
Üzerine körpe rokaları yerleştirelim.
Üzerine eski kaşar veya dilediğiniz peynir parçaları serpiştirelim, küçük bir tavada kavurduğumuz çam fıstığı ve antep fıstıklarını da üzerine ekleyelim.
İsteğe bağlı portakal ve limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Son olarakta rokaların üzerinde zeytinyağ gezdirip servis edebilirsiniz.
Fırında Kabak Mücver
Kızartmasını tüketmek istemeyenler için hem daha hafif hem de çok daha lezzetli bir tarifimiz var! Fırında kabak mücver tarifi.
Kategori: Sebze
Etiketler: fırında
kabak
mücver
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2 adet havuç
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
10-15 dal maydanoz
100 gram beyaz peynir
2 su bardağı un
1/2 demet dereotu
5-6 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları rendeleyin ve iyice suyunu sıkın.
Daha sonra içine taze soğan, maydanoz, dereotu ve havucu koyun ve karıştırın. Yumurta ve peyniri de ekleyin ardından karıştırın.
İyice karışınca zeytinyağını ve 1 bardak unu ilave edip karıştırın. Bu sırada tuz ve karabiberi de ekleyin.
Son olarak 1 bardak un ve kabartma tozunu koyun ve iyice karıştırın. Fırın tepsisine ince olacak şekilde yayın.
200 derece fırında 30 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Besin değerleri: calories: 434 kalori
Ayva Marmelatı
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Reçel Tarifleri
Konserve Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
½ kg ayva
350 gr şeker
1,5 bardak su
3-4 adet ayva çekirdeği
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
1. Ayvanın kabukları soyulur ve çekirdekleri ayrılır.
2. Ayvalar rendelenir ve ayrılan çekirdeklerle beraber üzerine şeker ilave edilerek ocağa alınır.
3. Ayva çekirdekleri hem renk verecek hem de kıvamda etkili olacaktır.
4. Suyunu saldığında bir buçuk bardak su, karanfil ve tarçında eklenir ve kaynatmaya başlanır.
5. Ateşin kıvam vermesinin yanında ayva çekirdekleri ve ayvanın içerinde bulunan pektinle beraber marmelat kıvam alır.
6. 15 dakika kaynatılır, limon suyu eklenir ve soğutulur.
7.
8. 1 Porsiyon Ayva Marmelatı Kaç Kalori?Bir tatlı kaşığı ayva marmelatı 11, bir porsiyon ayva marmelatı ise yaklaşık 140 kalori değerindedir.
Mandalinalı Kek
Mandalinalı Kek? Mandalinalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
mandalina
portakal suyu
sıvı yağ
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet mandalina
2 adet yumurta
1 bardak portakal suyu
1 bardak toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
2,5 bardak un

Hazırlanışı:
Portakal ve çikolatanın uyumunu çok severim. Bu kek de mandalinanın mayhoşluğu, kekin tatlı tadı ve kakaonun acımsı tadı ile birleşerek ortaya şahane bir lezzet ve görsel şölen çıkıyor.
Öncelikle şeker ile yumurtayı güzelce çırpıyoruz. Ardından portakal suyunu ve yağı ekliyoruz.
Sonrasında kakaoyu, unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz.
Fırın kabını yağladıktan sonra biraz şeker serpiyoruz.
Mandalinaları ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz kısım alta gelecek şekilde sıralıyoruz. Üzerine kek karışımını döküyoruz.
180 derecelik fanlı fırına kekimizin içi olana kadar pişiriyoruz.
Kürdan yardımıyla test ettikten sonra keki fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra ters döndürüp mandalinalı kısmı yukarıda kalacak şekilde servis ediyoruz.
Kuru Kadayıflı Muffin
Kuru Kadayıflı Muffin? Kuru Kadayıflı Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
kabartma tozu
kadayıf
limon kabuğu
portakal
şeker
sıvı yağ
su
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı ceviz, portakal veya limon kabuğu rendesi
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru kadayıf
2, 5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile çırpın.
Daha sonra içine sıvı yağı ve yoğurdu katıp biraz daha çırpın.
Daha sonra içine unu ve kabartma tozunu vanilyayı eleyerek katın. Spatula ile karıştırın.
İçine galeta unu, ceviz, limon kabuğu rendesi, kuru kadayıfı katıp karıştırın yağlanmış muffın kalıplarına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Kürdan testi yapın ve fırını söndürün.
Muffinler soğusun ocağa 2 su bardağı şeker ve 2. 5 su bardağı suyu döküp 15 dakika kaynatın
İki damla limon sıkın ilk sıcaklığı çıktık tan sonra şerbeti soğuk olacak şekilde keklerin üzerine dökün. siz isterseniz borcama döküp pişirebilirsiniz.
Kök Sebzeli Çorba
Lezzetli ve sağlıklı tarifiyle; Kök Sebzeli Çorba
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram patates
Birer adet orta boy havuç ve orta boy kereviz
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
2 litre kaynar su
1-2 adet defne yaprağı
Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber
Üzeri İçin
Kereviz yaprakları
Süzme yoğurt
Naneli yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri ve havuçları ve kerevizi küp şeklinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları kıyın. Tereyağını döküm tencerede eritip soğan, sarımsak, rendelenmiş muskat ve sarımsakları kavurun.
Üçer dakika arayla patatesi, havucu ve kerevizi ekleyerek kavurmaya devam edin.
Kaynar suyu, tuzu ve defne yapraklarını ilave edin. Yüksek ateşte birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 25-30 dakika pişirmeye bırakın.
15'inci dakikada çorbanın içinden defne yapraklarını alın.
Çorbayı blender ile püre haline getirin.
Tekrar ocağın üzerine alın. Taze çekilmiş karabiber serpip tatlandırın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Dilerseniz üzerine iyice çırpılmış süzme yoğurt, naneli yağ ve fırında kuruttuğunuz kereviz yaprakları ile tamamlayıp servis yapın.
Tiramisu
Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
nescafe
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
Aldığı kadar un
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yumurtanın sarısı
150 gram labne peyniri
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe)
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi yapalım.Yumurta ve şekeri çırpalım. Ardından yağ ve sütü ekleyelim.
Biraz daha çırpıp kuru malzemeleri ekleyelim biraz çırpalım ve kek hamurumuz hazır. Ben kelepçeli kalıp kullandım. Borcamda da yapabilirsiniz.
180 derece de yaklaşık 30dk keki pişirelim.
Bu arada muhallebi için labne hariç tüm malzemeyi tencereye koyalım. Koyulaşana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp ılıması için biraz bekletelim.
Ilıyınca içine labneyi koyup güzelce mikserle çırpalım. Bu arada kek fırından çıktıysa soğuması için bekleyelim. Bir kasede kahveyi şekeri suyu karıştıralım.
Kek soğuduktan sonra 3 eş parçaya bölelim. Tekrar kalıba kekin birini koyalım üzerine hazırladığımız granül kahveden fırça ile sürelim.
Üzerine muhallebi koyalım. Bu işlemi her kata uygulayalım.
En son üst kısma kalan muhallebiden sıkma torbasına koyarak resimdeki gibi şekil verelim.
Düz şekilde de muhallebiyi yayabilirsiniz. En üst kısma da kakao eleyerek tiramisumuzu tamamlayalım. Umarım beğenirsiniz. Deneyeceklere.
Hazır Paket Yufkayla Su Böreği Yapımı (Videolu)
Hazır Paket Yufkayla Su Böreği Yapımı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet vakumlanmış paket yufka
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 kase beyaz ufalanmış beyaz peynir

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta yumurtaları çırpalım. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım. En son kabartma tozunu ekleyip güzel bir şekilde çırpalım.
İlk yufkayı yağlanmış fırın tepsimize serelim. Zemine bolca sos gezdirelim.
Üzerine ikinci yufkayı parçalayarak sosu kapatacak şekilde dizelim. Tekrar bol sos gezdirelim. Yufkaların ıslanmasına özen gösterelim.
Tekrar parçalanmış yufkalardan dizelim ve sos dökelim. İç harcını her yerine gelecek şekilde serpelim.
Son yufkayı ortasından tutup uç kısmını koparalım.
Kopan kısmı parçalayıp iç harcı kapatacak şekilde yerleştirelim.
Kenarlardan sarkan yufkaları içe kapatalım. Bol sos serpelim. En son kalan yufkayı kapatıp kalan sosla her yerini ıslayalım.
Önden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fansız fırında 20-25 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika üzerini temiz bir bezle örtelim. Süre sonunda servise hazırdır.
Tavada Sahur Böreği
Tavada sahur böreği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Börek
Etiketler: tavada
sahur
böreği
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 adet bayat pide
4 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 adet domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
<div dir="ltr">Derin bir kapta yumurta, zeytinyağı, süt ve baharatları karıştırın. Pide parçalarını karışıma bandırıp tavaya, aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.</div>
<div dir="ltr">Kalan karışımı pidelerin üzerine dökün ve kapağını kapatıp buzdolabında sosu çekene kadar bekletin.</div>
<div dir="ltr">Dolaptan çıkardığınız tavayı, kısık ateşte yanan ocağa koyun ve tabanı hafif kızarana kadar kapağı kapalı olarak pişirin.</div>
<div dir="ltr">Tabanı pişmeye başlayan böreğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve dilimlenmiş domates koyup peynirler eriyene kadar pişirmeye devam edin. Böreği sıcak olarak servis edin. </div>