mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pasta Tadında Sürpriz Kek
Pasta Tadında Sürpriz Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 silme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 silme yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket bitter çikolata (yarısı kekin süslemesinde kullanılacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle kreması için süt, şeker, un, nişasta, kakao ve vanilini sos tenceresine alıp ocağa alalım kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Göz göz olunca tereyağı ve yarım paket çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edelim ocaktan alalım.
Üzerine temas edecek şekilde streç kapatıp soğumaya bırakalım.
Kek için yumurta ve şekeri rengi açılana kadar mikserle çırpalım sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştıralım kuru malzemeleri eleyerek ekleyip son kez çırpalım.
Yağlanıp unlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Soğuyan keki enlemesine ortadan keselim üst kısmı kalıba yerleştirip ortasını tatlı kaşığı ile oyalım.
Kremayı pürüzsüz olana kadar mikserle çırpalım.
Yarısını oyduğumuz kekin ortasına dökelim üzerine muzları yerleştirelim kalan kremayıda muzların üzerine sürüp kekin alt kısmını üzerine yerleştirelim ve dolapta bir iki saat dinlendirelim.
Kekimizi tabağa çevirip üzerine benmari eritilmiş yarım paket çikolata ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ karışımını gezdirelim.
Son olarak isteğe bağlı fıstık ile süsleyelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Kıymalı Enfesto Börek
Kıymalı Enfesto Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
karbonat
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
toz biber
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5-6 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1/2 (yarım) kg az yağlı kıyma
1 büyük baş kuru soğan
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber toz biber
Tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İlk önce harcı hazırlayalım.
Kıymayı kapaklı bir tavada kapağını kapatarak suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım ve küçük küçük yemeklik doğranan soğanı ekleyelim.
Güzelce soğan iyice ölünceye kadar kavuralım en son tuz ve baharatları atalım 2-3 dk karıştırdıktan sonra kapatalım ocağımızı.
Sos malzemelerini bir kapta karıştıralım iyice.
Daha sonra tabanını ister sıvı yağ ile yağladığınız ister yağlı kağıt kullandığınız(ben yağlı kağıt kullandım) tepsiye yufkamızı yerleştirelim.
Sostan az miktarda yayalım 2. Katı da aynı şekilde soslayalım ve bolca iç harçtan döşeyelim.
3. Kat sadece sos 4. Kat sos ve iç harç olacak şekilde döşeyelim.
Ben tepsim çok derin değil diye üstüne tek yufka kullandım yani 5 yufka gitti ancak siz derin tepsiyse 6 yufka kullanabilirsiniz.
En üstü de muntazam şekilde döşedikten sonra sosun kalanına 1 yumurta sarısı ekleyip iyice çırpalım ve dilimlediğimiz yufkaların üzerine sürelim.
Önceden ısıtılan 240 derece fırında Turbolu bi 20-25 dk pişirelim ancak altı iyi kızarmazsa sadece alt ayarı açık tutup bir 5 dakikada öyle pişirelim.
Üzeri kızaran böreklerinizi servis yapabilirsiniz
Diyet Brokoli Çorbası
Diyet Brokoli Çorbası? Diyet Brokoli Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
fesleğen
havuç
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr brokoli
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havuç
2 dal fesleğen
Tuz
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoli küçük parçalara bölüp önceden bir taşım kaynatıp suyunu dökün.
O sırada siz ayrı bir tencereye zeytin yağını alın.
Üzerine elinizle doğradığınız soğan havuç fesleğen ve sarımsağı kavurun.
En son kaynatmış olduğunuz brokoliyi de bir iki karıştırıp yaklaşık bir litre kaynamış suyu üzerine boşaltıp kaynatın.
Malzemeler yumuşayınca blenderdan geçirin tuz katıp bir 5 dakika da böyle kaynatın.
Çorbanız servise hazır servis sırasında ister pul biber ister birazda limon sıka bilirsiniz sizin tercihiniz. Ayrıca ufak bir NOT: Brokoliyi önceden bir taşım kaynatmanız karışımınız da gaz oluşumunu engelleyecektir. Sağlıcakla kalın
Ahtopot Izgara
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Ahtopot Izgara Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Balık Yemekleri
Et Tarifleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg k&uuml;&ccedil;&uuml;k ahtapot
2 yaprak defneyaprağı
200 gr domates p&uuml;resi
1 tatlı kaşığı acı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
2 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Ahtapotu temizleyip yıkayın.
2. Kalın bir naylon torbaya alıp ağzını bağlayın ve tahta d&ouml;v&uuml;c&uuml; ile iyice d&ouml;v&uuml;n.
3. Ahtapotları naylon torbadan &ccedil;ıkarın.
4. Bol suyla yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
5. Bir tencereye alıp &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ilave edin.
6. Defne yapraklarını ekleyip ahtapotları yaklaşık 1 saat haşlayın.
7. Ocaktan alıp soğuk suyun altında tutarak derilerini ve vantuzlarını &ccedil;ıkarın.
8. Ahtapotları son kez yıkayıp bir bezle kurulayın.
9. Bir kapta domates p&uuml;resi, acı kırmızıbiber, kimyon, kekik ve zeytinyağını karıştırın.
10. Ahtapotu bu sosun i&ccedil;inde 5-10 dakika bekletip ızgarada pişirin.
11. Servis tabağına alıp yenilebilir &ccedil;i&ccedil;ekler ve yeşilliklerle s&uuml;sleyip servis yapın.
Zencefilli Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Zencefilli Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2,5 bardak un&nbsp
1 yemek kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 &ccedil;ay kaşığı karanfil tozu
1 &ccedil;ay kaşığı muskat
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tutam tuz
120 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1/2 bardak esmer şeker
1 adet yumurta
1/3 bardak pekmez&nbsp
1/2 bardak pudra şekeri&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fırını 170&deg;C (alt-&uuml;st) ısıtın.
2. Tepsiye yağlı kağıt serin.
3. Bir kapta tereyağı ve esmer şekeri 1&ndash;2 dakika karıştırın.
4. Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
5. Pekmezi ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
6. Ayrı bir kapta t&uuml;m kuru malzemeleri (un, baharatlar, karbonat, tuz) karıştırın.
7. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
8. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
9. Her bir par&ccedil;ayı pudra şekerine bulayın ve tepsiye dizin.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 10&ndash;12 dakika pişirin.
11. Fırından &ccedil;ıkınca tepside 5 dakika bekletin, sonra tel ızgaraya alın ve servis edin.
12.
Bayatlamayan Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi
Bayatlamayan Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin ya da tereyağı (eritip soğutun)
2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
2 yemek kaşığı çörek otu
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 5,5-6 su bardağı kadar)

Hazırlanışı:
Un haricinde gerekli malzemeleri alarak çırpıcıyla karıştıralım.
Azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürelim.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Kurabiyeler soğuyunca kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatalım. Deneyeceklere şimdiden.
Tava Böreği Lezzeti Şahane ( Püf Noktalarıyla)
Tava Böreği Lezzeti Şahane (Püf Noktalarıyla)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
sıvı yağ
su
yufka
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 büyük boy yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı kaşar rendesi
Bir kaç dal maydanoz
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Tavanın her yerini sıvı yağ ile yağlayın. Yufkanın biri bütün kalacak.
Yufkanın diğerini dört eşit parçaya bölün.
Bütün olan yufkayı tavanın içine yerleştirin kenarları dışarıya sarksın.
İçine hazırladığınız yarım su bardağı su ve yarım su bardağı sıvı yağ karışımından fırça yardımıyla sürün.
Böldüğünüz yufkalardan birini yerleştirin tekrar karışımdan sürün tekrar yufkanın diğerini koyun ve karışımı sürüp peynir karışımını içine yayın.
Kalan 2 parçayı da aynı şekilde koyup karışımdan sürün.
Son olarak üzerine kenarlara sarkan yufkayı sosu sürerek kapatın.
En üzerine kalan sosu döküp çörek otu serpin arkalı önlü orta ateşte kızartın. Servis önerisi sıcak sıcak servis yapmanız tavsiye edilir.
Limonlu Portakal Suyu
Limonlu Portakal Suyu? Limonlu Portakal Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet portakal
2 adet limon
3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
2. 5 litre su

Hazırlanışı:
Önceden dondurulmuş meyvemizi 15 dakika dışarı da bekletiyoruz.
Daha sonra blendera koyup tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Bu işlem 4 tur olmalı daha sonra 2. 5 litre suyla karıştırın.
İsteğe göre şeker ölçüsünü değiştirebilirsiniz. Servise hazır.
Tavuklu Parmak Kebabı
Etlisine alternatif olarak yapabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir kebap tarifi.
Kategori: Kebap Çeşitleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Patlıcanlı Ana Yemekler
Patatesli Sulu Kebaplar
Davet Sofraları İçin Tarifler
Kızartmalı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
750 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
3 adet orta boy patates
3 adet küçük boy patlıcan
1 adet yeşil biber
1 adet orta boy domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Tavuklu parmak kebabı yapımında; orta boy geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kavurun.
Ardından 750 gr kuşbaşı doğranmış tavuk etini tencere içine koyun. Suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, tavuk etini pişirin.
Pişen tavuk etlerinin üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış domates ve 1 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber ekleyin.
Domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta 3 adet küçük boy patlıcanı alacalı olarak soyup, parmak uzunluğunda doğrayın. 3 adet orta boy patatesinde kabuğunu soyup, elma dilimi şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Ardından da patlıcanları kızartın.
Daha sonra büyük yuvarlak borcam fırın kabının kenar kısmına kızaran patatesleri dizin.
Patateslerin üzerlerine de patlıcanları dizin.
Orta kısma hazırladığınız tavuk harcını koyup, hafifçe yayın. Tavuklu parmak kebabının üzerini domates ve biber dilimleri ile süsleyin.
Son olarak küçük bir kap içinde 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 buçuk su bardağı su ile açın. Salçalı su içine biraz tuz ekleyip, karıştırın.
Salçalı sosu tavuklu parmak kebabı üzerine gezdirerek, dökün.
Kebabın üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile örtün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Hafifçe suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tavuklu parmak kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte
Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
konserve bezelye
nane
patates
pul biber
soğan
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yumurta
1 kaşık un
1 soğan
2 tane havuç
3 su bardağı konserve bezelye
4 tane küçük patates
1 çay bardağı zeytin yağı
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymanın baharatlarını, yumurtayı, unu ekleyip, güzelce yoğuruyoruz. 5 dk dinlendirin.
O arada patates bide havucu küp küp kesiyoruz. Kıymaları da misket köfte haline getiriyoruz. Tencereye küp kestiğiniz soğanı kavuruyoruz.
Ardından patatesleri, havuçları koyup, 5 dk kavuruyoruz. Sonra 8 bardak sıcak su ekliyoruz. 10 dk kaynamaya bırakın.
Sonra köfteleri ekliyoruz. 15 dk kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Sonra tuzu ekleyin. Yemek piştikten sonra yumurtayı karıştırıyoruz.
Ardından unu ekleyin. Sonra yoğurdu yemeğin suyundan 1 kepçe alın. Yoğurdun üstüne döküp, güzelce karıştırıyoruz.
Sonra da yemeğin içine döküp, 5 dk kaynatıyoruz. Sonra yağı naneyi hafif kızartıyoruz. Yemeğin içine döküp, altını kapatıyoruz.
Sağıklı Kızartmadan Biberli Menemen
Sağıklı Kızartmadan Biberli Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
karabiber
pul biber
salça
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo biber
2 büyük boy domates
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber,pulbiber

Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
200 derece fırında közleyin soğusun, kabukları soyup çekirdekleri çıkarıp doğrayın.
Menemen için tereyağı tencereye alin üzerine salçayı koyun.
Soyulmuş doğranmış domatesleri de ekleyip karıştırın üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip, tuzunu,baharatını atıp domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine doğranmış biberleri de ekleyip 3 dakika da öyle pişirin servise hazır.
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
süt
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kilo çiğ inek süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak yıkanmış pirinçlerin üzerine göz kararı su koyarak haşlayalım.
Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütümüzü dökerek kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatın.
Toz şekeri de ekleyip 10 dakika kaynatıyoruz.
Nişastayı 1 çay bardağı suda açıp sütlaca döküp 10 dakikaya kadar karıştıra karıştıra pişirdikten sonra altını kapatalım.
Güveçlere pay edilerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar bırakalım.
Kahve Yanına Çikolatalı Bisküvi (49 Adet)
Kahve Yanına Çikolatalı Bisküvi (49 Adet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
damla çikolata
esmer şeker
kakao
karbonat
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
150 gr oda ısısında tereyağı
120 gr esmer toz şeker (2/3 su bardağı)
50 gr beyaz toz şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı)
175 gr un (1+1/4 (çeyrek) su bardağı)
1 paket vanilya
30 gr kakao (3 yemek kaşığı)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
150 gr kurabiye çikolatası veya damla çikolata (Ben bitter ve sütlü karışık kullandım)

Hazırlanışı:
Bir kaseye un, karbonat kakao ve vanilya elenir kaşık ile karıştırılır kenara alınır.
Oda ısısında ki tereyağı karıştırma kabına alınır mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır( yaklaşık 2 dakika) çırpılır.
İçerisine esmer şeker ve beyaz şeker ve tuz eklenerek 2 dakika daha çırpılır.
Unlu kakaolu karışım eklenerek mikserle homojen hamur kıvamına gelene kadar karıştırılır mikser kapatılır.
İçerisine kurabiye çikolatası eklenerek tek seferde yoğurulur (Çok fazla yoğurmayın münkün olduğunca hızlı yoğurun)
Hamur 4 eşit parçaya kesilir ve her parça 2 cm çapında silindir şekline getirilir.
Yapılan silindirler ayrı ayrı streçlenerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Süre sonunda hamur dolaptan çıkarılır streçten çıkarılarak 1, 5 cm kalınlığında keskin bir bıçakla kesilir (Parçalanma olursa elinizle bastırarak düzeltebilirsiniz)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 12 dakika pişirilir. (Pişmemiş gibi görünebilir ama sizi yanıltmasın tam 12 dakika pişirin)
Soğuyunca servis edilir.
Zeytinyağlı Ege Otları
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zeytinyağlı Ege Otları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Ege Mutfağı Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300&ndash;400 gr karışık Ege otları (ıspanak, semizotu, pazı yaprağı, radika, maydanoz, dereotu vb.)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı sıcak su
Otları karıştırarak farklı aromalar elde edebilirsiniz
Hafif tat i&ccedil;in sadece zeytinyağı kullanılabilir
Farklı aroma katmak i&ccedil;in az miktarda tereyağı eklenebilir

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.
3. Yıkanmış ve iri doğranmış Ege otlarını tencereye alın, hafif&ccedil;e karıştırın.
4. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, &uuml;zerine sıcak suyu d&ouml;k&uuml;n.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15&ndash;20 dakika otlar yumuşayana kadar pişirin.
6. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, &uuml;zerine ince kıyılmış dereotu serpiştirip servis edin.
7.
Çörek Otlu Mahlepli Top Kurabiye
Çörek Otlu Mahlepli Top Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz susam
susam
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
mahlep
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı beyaz susam
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
6, 5 – 7 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz.
Ve güzelce yoğuruyoruz.
Yavaş yavaş un ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz, üzerine kabartma tozunu da ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ardından misket büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Midye Tatlısı
Midye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Midye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon
şeker
su
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr. tereyağ
2 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı ceviz
4 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
3. 5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğutuyoruz.
Bir kabın içine yumurta, tereyağ, irmik, ceviz, tahin, vanilya eklenir ve karıştırılır.
2 su bardağı un eklenir yoğurulur.
Kabartma tozu ve bir su bardağı un eklenir ve tekrar yoğurulur. 15 dakika dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, bardak yardımıyla şekil verilir ve tepsiye dizilir.
180 derecede piştikten sonra 3-4 dakika bekletilir şerbeti dökülür dinlenmeye alınır.
Üzeri isteğe bağlı süslenir.
Muzlu Bisküvili İrmik Tatlısı
Muzlu Bisküvili İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
muz
petibör bisküvi
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket petibör bisküvi
2 adet muz

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şekeri bir tencereye alıp, orta hararetli ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp vanilya ilave edip karıştırın. Ardından borcamın en altına hafifçe bu muhallebiden sürün ( ben kare borcam kullandım dilerseniz siz farklı bir borcam kullanabilirsiniz ).
Sonra bisküvileri dizin. Bisküvilerin üzerini muhallebiyle kapatın ve muz dilimlerini aralıksız dizin. Yine muhallebi döküp üstünü düzeltin.
Üzerine son bir sıra daha bisküvi dizip kalan muhallebinin hepsini dökün. Son olarak süslemek için kalan bisküvileri ufalayıp üzerine serpin.
Ben ufalanmış cevizde kullandım. Buz dolabında 4-5 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Keçi Bacağı
Keçi Bacağı? Binlerce kişinin defterindeki Keçi Bacağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı +2yemek kaşığı un(ele yapışmayan tam kulak memesi kıvamında olucak)
Kızarmak için; sıvı yağ

Hazırlanışı:
Ben un hariç bütün malzemeleri karıştırıyorum.
Kabartma tozu ve yoğurt böyle fos fos oluyor.
Unu da yavaş yavaş katın yoğurun.
Şekil verip ve kızartın, deneyeceklere#afiyetolsun
Patatesli Bazlama
Patatesli Bazlama? Patatesli Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru kekik
kuru maya
su
süt
tereyağı
tuz
un
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı bal
1 paket kuru maya
3 adet orta boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)
1 çay kaşığı kuru kekik
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Bir kapta süt, maya, tuz,su, zeytinyağı ve balı karıştırın.
Üzerine unu ilave edip yoğurun.
Ağzına bir streç film çekip 30 dk bekletin.
İç harç için bütün malzemeleri bir kapta karıştırarak ezin.
Hamuru 4 parçaya bölün.
Merdane yardımı ile açın kenarına patatesli harçtan koyup kapatarak yuvarlak bir şekil verin.
Arkalı önlü bir tavada pişirin.
Pişince üzerine tereyağ sürüp sıcak servis edebilirsiniz.