mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Kıymalı Pırasa Tarifi (Tadına Bayılacaksınız)
Fırında Kıymalı Pırasa Tarifi (Tadına Bayılacaksınız) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
pırasa
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 kök pırasa
100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ, biraz sıvı yağ
1 dış sarımsak
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, kimyon
Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanı,sarımsağı ve pırasayı ince ince doğruyoruz, hazır ediyoruz.
Tencereye yağları alıyoruz soğan ve kıymayı ekleyip kavuruyoruz(çok fazla kavurmayın fırına da girecek çünkü).
Ardından pırasaları ve sarımsağı ekliyoruz yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Kavrulunca ocağı kapatıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyunca yumurtayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Tabanı yağlanmış fırın kabına boşaltıyoruz.
Üzerini kaşar peynir rendesi ile kaplıyoruz.
200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak yerseniz daha lezzetli olacaktır.
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
şeker
su
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı haşhaş
1 su bardağı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı su
2 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım diğer süt ve yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Diğer kuru malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım ve uygun bir tepsiye boşaltalım.
180 derecede içini çekene kadar pişirelim.
Kek pişerken şerbeti ocağa alalım 3 dakika kadar kaynatalım soğuması için uygun bir kaba alalım.
Kek pişip ilk sıcağı gidince delikler açalım.
Soğuk şerbeti dökelim üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürüp süsleyelim. Şimdiden
Sucuklu Köfte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Sucuklu Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Kayseri Mutfağı
Akşam Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Köfte Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
100 gr sucuk
400 gr dana kıyma
1 soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1. Sucuğu &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler şeklinde doğrayın ve bir kap i&ccedil;erisinde kıyma ile karıştırın.
2. Rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ekleyip iyice yoğurun.
3. Karışımdan par&ccedil;alar koparıp yuvarlak yassı k&ouml;fteler hazırlayın.
4. Izgara tavada &ouml;nl&uuml; arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
5. Sıcak servis yapın.
Katmer Poğaçam
Katmer Poğaçam? Binlerce kişinin defterindeki Katmer Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
3 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta bir sarısı üzerine olacak
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Aldığı kadar un
Eritilmiş tereyağı
Peynir maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle karıştırma kabında ılık suyun içinde mayayı eritiyoruz
Daha sonra içerisine tereyağı hariç bütün malzemeleri ilave ederek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra mayalanmış hamuru 5 eşit bezeye ayırıyoruz.
Ayırdığımız bezeleri tabak büyüklüğünde açıp aralarına tereyağını sürüp üst üste diziyoruz.Merdaneyle açıyoruz
Daha sonra on iki parçaya ayırarak daha fazla parçaya da ayırabiliriz sigara böreği sarar gibi sarIyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam, çörek otu döküyoruz.
180 derecelik fırında pişiriyoruz. Çok güzel leziz bir tarif tavsiye ederim şimdiden
Lezzetli Çıtır Bademler
Lezzetli Çıtır Bademler? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çiğ badem
badem
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
Yaklaşık 200 gr çiğ badem

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir tavaya döküp ocağın altını en yüksek derecede açıp kaynatalım.
Suyu bitene kadar arada bir karıştıralım bittikten sonra karıştırmaya devam edip renginin dönmesinin bekleyelim.
Bademlerin iyi kavramasını istiyorsanız biraz daha döndürün biraz daha karamelize olsun.
Mini Kek
Mini Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mini Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağından biraz fazla un
Beyaz çikolata ( eritilmiş̧ )

Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta ve toz şekeri beyaz kıvam alana kadar çırpalım.
Sıvı yağ, süt ve suyu ilave edip çırpmaya devam edelim.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek sıvı karışıma ilave edip yavaşça karıştıralım.
Hazırladığımız kek harcımızı mini kek kalıplarına eşit miktarda paylaştıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirelim.
Pişen mini kekleri istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Ayçekirdekli Poğaça
Ayçekirdekli Poğaça? Ayçekirdekli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çekirdek içi
kuru maya
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta ( Sarıları üzeri için ayrılacak)
1 paket kuru maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
200 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı çekirdek içi
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp unu azar azar ekleyip özlü yumuşak ele yapışmayan hamur elde edip mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayıp bir kenara alalım ilk yaptığımız bezeden başlayalım bezeyi elimizle hafif açıp içersine harcımızdan koyup kapatıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp daha sonra çekirdek koyup önce 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırın derecesini 160 düşürüp altı üstü kızarana kadar pişirelim. Pamuk gibi yumuşacık poğaçalarımız hazır.
Pamuk Açma
Pamuk Açma? Pamuk Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Bir kapta ilk önce 1 paket yas mayayı 1 kaşık şeker ve 1 su bardağı ılık sütü ekleyerek maya eriyene kadar iyice karıştıralım.
Daha sonra ayrı bir kaba 5 su bardağına yakın un koyalım.
Üstüne tuz, 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağı ve diğer karışımı ekleyerek yoğuralım. Eğer ele hala yapışıyorsa un ilave edebilirsiniz.
Hamur çok katı olmayacak kulak memesi kıvamında olacak. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat üstünü kapatarak sıcak ortamda mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamura istediğiniz sekli verelim ve yumurta sarısını sürüp çörekotunu ekleyelim.
Önceden ısıttığımız fırında 25 30 dk civarı üzeri kızarana kadar pişirelim.
Köz Patlıcanlı Kaşarlı Köfte
Köz Patlıcanlı Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
patlıcan
pul biber
soğan
tuz
yağlı kıyma
kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 patlıcan
400 gram yarı yağlı kıyma
1. 5 çorba kaşığı galeta unu (Ben kendi yaptığımdan kullandım. )
1 küçük soğan rendesi
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Pul biber, kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Köfte malzemelerini güzelce özleşene kadar yoğurun (az yoğrulursa dağılabilir).
Patlıcanlar közlenip soyulur.
Köfteden portakal büyüklüğünde parçalar alınır.
Tezgahın üzerine streç film serilir ve köfte bezeleri ister merdane yardımıyla isterseniz elinizle nasıl kolayınıza giderse açılır.
Patlıcan bütün halde konur ve patlıcanın içi açılıp kaşar konur ve streç film yardımıyla sarılır.
Tepsiye konur üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 16 dakika pişirilir ve derece 180 dereceye düşürülür 10 dakika daha pişirilir.
Benim fırınım toplam 26 dakikada pişirdi.
Arzuya göre üzerine domates sosu dökerek servis yapılır.
Kahvaltılık Mini Bazlama
Kahvaltı sofralarınızı tek başına keyiflendirmeye yetecek, minik bazlama ekmekleri.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Kahvaltılık Hamur İşleri
Tavada Pişen Ekmekler
Mayalı Hamur Tarifleri
Pratik Kahvaltı Tarifleri
Ev Yapımı Bazlamalar

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine 1 çay bardağı ılık su ve 1 çay bardağı ılık süt dökün. Üzerine 1 paket kuru maya koyup, güzelce karıştırın. Daha sonra 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ile azar azar un ilave edip, ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kahvaltılık mini bazlama hamurunun üzerini kapatıp, 40-45 dakika mayalamaya bırakın. Mayalanan bazlama hamurunu un serptiğiniz tezgah üzerine alın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı çok fazla kalın olmayacak şekilde merdane yardımı ile açın. Açtığınız hamurları bir su bardağı ağzı ile elinizle bastırarak kesin.
Diğer yandan geniş bir tavayı ocak üzerine koyun. İçine tereyağı koyup, ısıtın. Tavanın içine kahvaltılık mini bazlamaları koyup, kısık ateş üzerinde arkalı önlü pişirin.
Pişen mini bazlamaları servis tabağına alın. Sıcak iken az miktar her iki tarafına tereyağı sürebilir yada sade olarak yenilebilir. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mini bazlamalar kahvaltı sofrasında tercih edeceğiniz, yapması kolay, lezzetli bir tariftir.
Kremalı Ispanaklı Pasta
Kremalı Ispanaklı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1/2 (yarım) ıspanak haşlanmış ıspanak
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
2 su bardağı nişasta
1 yumurta karılır soğuyunca 1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Yumurta şekeri çırpın şekeri ile ve et çırpın sonra vanilya sütü çırpıp ve haşlanmış ıspanağı ilave et karıştırın.
En son unu ilave et istenilen tepsiye boşaltın.
Önceden işitmiş fırında 180 derecede pişirin.
Soğuyunca üstüne muhallebi sürülür.
Sütlü Çorba
Sütlü Çorba? Sütlü Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
su
süt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
2 su bardağı su ile 1 çay bardağı bulguru pişirelim
Suyunu çekmeden 1 litre süt ekleyip, 1 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatalım.
Sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
Galeta Unlu Sigara Böreği
Galeta Unlu Sigara Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet yufka
Lor peyniri
Tuz
Maydanoz
1 yumurta
Galeta unu
Kızartmak için, sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için lor peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz. Yufkaları 8’e bölerek üçgen şeklinde hazırlıyoruz.
Her üçgen yufkaya lorlu karışımımızdan koyarak silindir şeklinde yuvarlayarak şekil veriyoruz.
Sigara böreklerimizi önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayarak önceden kızgınlaştırılmış yağda her yeri eşit şekilde pişecek şekilde kızartıp peçetenin üzerine çıkartıp servis ediyoruz.
Sadece 2 Malzemeli Enfes Çikolatalı Kadayıf Topları
Sadece 2 Malzemeli Enfes Çikolatalı Kadayıf Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
sütlü çikolata
çikolata
tel kadayıf
kadayıf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
150 gr kavrulmuş tel kadayıf
240 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
240 gr sütlü çikolatayı bermari usulü eritiyoruz.
Eritilen çikolatalarımızı kavrulmuş tel kadayıf ile karıştırıp fincana katıyoruz ve ters çevirip üzerini süslüyoruz. arkadaşlar
Çikolata Parçacıklı Mandalinalı Kek
Çikolata Parçacıklı Mandalinalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
mandalina kabuğu
mandalina suyu
parça çikolata
çikolata
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mandalina suyu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 mandalina kabuğu rendesi
2. 5 su bardağı elenmiş un
1. 5 paket kabartma tozu
Vanilya
Çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve mandalina suyunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş mandalina kabuklarını ekleyip tekrar karıştırın.
Margarin ile yağladığınız kek kalıbına harcın yarısını boşaltın.
Çikolata parçacıklarını serpiştirin ve kalan harcı üzerine dökün.
Tekrar çikolata parçacıklarını serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında pişirin.
Fırında Patatesli Et Yemeği
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Fırında Pişen Yemekler
Patatesli Ana Yemekler
Kemikli Et Yemekleri
Davet Sofrası Yemekleri
Salçalı Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri

Malzemeler:
4 adet kemikli kuzu eti
3 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı et suyu (Ajda bardağı)
1/2 çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencere içine 4 adet kemikli kuzu eti koyun. Üzerine çıkacak kadar su döküp, kemikli etler yumuşayana kadar pişirin.
Diğer taraftan 3 adet patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Yıkadığınız patatesleri elma dilimleri şeklinde doğrayıp, kızgın yağ içinde kızartın.
Daha sonra kızaran patatesleri fırın kabının tabanına dizin. Üzerlerine pişen kemikli kuzu etlerini koyun.
Bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 çay bardağı et suyu ve yarım çay bardağı su döküp, iyice karıştırın.
Hazırladığınız salçalı sosu etlerin üzerine gezdirin. Patatesli et yemeğini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 10-15 dk kadar pişirin.
Fırında patatesli et yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Mozaik Toplar
Mozaik Toplar? Mozaik Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
hindistan cevizi
kakao
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağı
25 gram kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 avuç ceviz
3 paket bisküvi
1 su bardağı süt
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İlk önce tavada tereyağını eritiyoruz.
Sütü,şekeri, kakaoyu vanilya, koyuyoruz.
Kıvamı gelene kadar pişiriyoruz.
Bir kaba üç, paket bisküviyi kırıyoruz ve bir avuç cevizi kırıp koyuyoruz.
Hamur haline gelene kadar karıştıyoruz ve elimize ceviz büyüklüğünde yuvarlayoruz.
Yuvarladığımız topları hindistan cevizine bulayıp servis tabağına koyuyoruz.
Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Minik Poğaça
Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Minik Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pekmez
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr. yumuşak tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (sarısının biri üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı kadar un (bardak ölçüsü 200 ml. )
Maydanozlu peynir
1 yumurta sarısı (çay kaşığının ucuyla az pekmez)
Susam – çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi koyup güzel karıştıralım.
Unu ve kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım (Kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak olacak) Üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Peynirimizi ezelim, içine ince doğranmış maydanozu koyalım, hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayalım (35 adet oldu)
Elimizle çay tabağı kadar yassıltıp içine peynir koyalım, ikiye katlayalım, ortada birleştirelim.
Oval şekli vererek kapattığımız kısmı, hamur pişirme kağıdı serili tepsiye ters çevirelim (kapalı kısım altta kalsın)
Üzerine yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede, üzeri kızarana kadar pişirelim çayımız demlendi, ikram hazır. Deneyeceklere.
Ispanaklı Kıymalı Lazanya
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırında Lazanya Çeşitleri
Kıymalı En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Ispanaklı Ana Yemekler
Beşamel Soslu Yemek Tarifleri
İtalyan Mutfak Lezzetleri

Malzemeler:
12 adet lazanya yaprağı
250 gr kıyma
250 gr ıspanak
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
750 ml süt
Kaşar peynir

Hazırlanışı:
250 gr ıspanağı ince ince doğrayıp, bolca suda yıkayın. Yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın.
Geniş bir tavaya, 250 gr kıyma ve 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş sarımsağı katıp, bir süre kavurun. Ardından 2 adet küçük küçük doğranmış domates, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler pişinceye kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra suyu süzülmüş olan ıspanakları ilave edip, karıştırarak, ıspanakların sönmelerini sağlayın.
<b>Beşamel Sos İçin;</b>
Orta boyuttaki yağlanmış dikdörtgen bir borcamın tabanına ilk başta beşamel sosun bir kısmını kaşık yardımıyla her tarafa yayın. Beşamel sosun üzerine boşluk kalmamak şartıyla lazanya yapraklarını sıralayın. Açık kalan kısımlara da lazanya yapraklarını kırarak, kapatabilirsiniz. Lazanya yaprakların üzerine, beşamel sostan biraz yayın. Ardından hazırlamış olduğunuz ıspanaklı karışımı ilave edin. Tekrar bir sıra lazanya yapraklarını boşluk kalmayacak şekilde sıralayın. Sosu ve ıspanaklı harcı aynı şekilde yayın. Bu işlem sonucunda 3 kat lazanya 2 kat ıspanaklı harç olacak.
En üste lazanya yaprakları gelecek şekilde işlemi bitirin. Kalan beşamel sosun hepsini lazanya yapraklarının üzerine bolca yayın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirerek, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Ispanaklı lazanya piştikten sonra fırından alıp, dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sebzeli Kereviz Sapı Çorbası
Sebzeli Kereviz Sapı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kereviz sapı
krema
kuru soğan
soğan
patates
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet kuru soğan
3-4 dal kereviz sapı ve yaprağı
1 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt ya da krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuralım ve unumuzu ilave edelim. Kokusunu çıkana kadar kavuralım.
Küp şeklinde doğradığımız sebzelerimizi ve ufak ufak doğradığımız kerevizin saplarını ve yapraklarını da katıp, unla beraber kısık ateşte kavuralım.
Suyunu ilave edelim ve sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Kaynayınca sütünü ilave edip, bir taşım kadar daha kaynatalım ve baharatlarını ekleyip, ocağın altını kapatalım.
Çerkez Tatlısı
Nefis Çerkez tatlısı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
500 gram un
1.5 yemek kaşığı instant maya
1 paket margarin (250 gram)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz
10 adet yumurtanın sarısı
Harcı için
2 su bardağı kıyılmış ceviz
2.5 su bardağı kıyılmış fındık
4 adet yumurta
1 tutam tarçın
Şerbeti için
2.5 su bardağı su
1/3 çay kaşığı limon tuzu
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Üzeri için
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
1 adet lime

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için, un, toz maya, margarin, toz şeker, tuz ve yumurta sarısını iyice yoğurun. Üzerini örtüp, serin bir yerde 15-20 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde harç malzemesinin tümünü iyice karıştırıp kenara alın.
Dinlenen hamuru yaklaşık 5 mm inceliğinde açın. Daha sonra 10 cm'lik kareler halinde kesin. Kare hamurların içine harçtan pay edin. Rulo şeklinde sarıp, istediğiniz uzunlukta kesin. Şerbet için, toz şeker ve suyu bir taşım kaynatın. Ocağın altını kısıp, limon tuzunu ilave edin. 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Fritözü 150 dereceye getirip, ayçiçek yağını kızdırın. Tatlıları ayçiçek yağına atıp, altın sarısı renk alana kadar kızartın. Yağını süzdürüp, soğuk şurubun içine atın. Tatlılar şurubu çektiğinde çıkartıp, servis yapın.
Çörek Otlu Kurabiye
Çörek Otlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çörek Otlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
mahlep
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1, 5 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir kabın içerisine koyun ve iyice yoğurun.
Yumuşak bir hamur kıvamı alacak bu yüzden 4 bardak undan sonrasını ağır ağır ekleyin.
Hazırladığınız hamurdan küçük toplar yapıp üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Bitter Kurabiye
Bitter kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: bitter
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Yumurta beyazlarını kar beyazı köpük olana kadar çırpalım.
Bitter çikolatayı sütle eritelim.
Hazırladığımız yumurta beyazının içine kakao ve erittiğimiz bitteri koyalım.
Spatula yardımıyla aşağıdan yukarı olacak şekilde karıştıralım.
En son unu ekleyelim. Aynı şekilde spatulayla karıştıralım.
Karışım tamamen birbirine geçtiğinde hazır. Biraz sıvı kalması gerekiyor, tamamen kurabiye hamuru gibi olmayacak.
Tepsimizin içine eşit parçalarla bölelim. Kontrollü pişirelim.
Kolay Tiramisu
Kolay Tiramisu? Kolay Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gr labne peyniri
15-20 adet kedidili bisküvi
1 yemek kaşığı nescafe
1 çay bardağı su
Kakao

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştıralım ve kaynatalım sonra tereyağını ilave edelim.
Biraz ılınan karışıma labne peyniri ilave edelim ve karıştıralım.
Bu arada su ve nescafe karışımını hazırlayalım kedidili bisküvilerimizi içerisine yumuşaması İçin koyalım.
Sonrasında kuplarımıza birer kepçe muhallebi alalım ve bisküvilerimizi içerisine koyalım ve kalan muhallebiyi kuplara paylaştıralım.
Son olarak üzerine kakao serpelim.