mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Davut Çelebi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Davut Çelebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Bakliyat Tarifleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Yöresel Tarifler
Akşam Yemeği
Porsiyon: 0

Malzemeler:
60 gr ince bulgur
60 gr yarma buğday
60 gr irmik
1 iri soğan
Tuz
Kişniş
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
1. &Ouml;nceden ıslatılıp dinlendirilmiş bulgur, yarma buğday, irmik, tuz ve kişnişi karıştırıp yoğurun.
2. Hamurdan par&ccedil;alar kopartıp &ccedil;ay kaşığı ucu şekli verin.
3. Hamurları geniş bir tencerede bol suda haşlayıp s&uuml;z&uuml;n.
4. Soğanları ufak k&uuml;p halinde doğrayın.
5. Sal&ccedil;ayı ekleyip koyu bir sos yapın.
6. Sosu s&uuml;z&uuml;lm&uuml;ş par&ccedil;acıkların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve harmanlayın.
7. İsteğe g&ouml;re sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapın.
Tavada Kahvaltılık Patatesli Kek
Tavada kahvaltılık patatesli kek tarifi ile karşınızdayız. Kahvaltıya enfes ve farklı bir alternatif arayanlar için geliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tavada
kahvaltılık
patatesli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
1 çay kaşığı (silme) tuz
3,5 çorba kaşığı mısır unu
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörek otu
1 adet orta boy patates

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri orta boy olacak şekilde küp küp doğrayın. Suda haşlayın.
Haşlanan patatesleri soğumaya bırakın.
Kek harcı için büyük bir kapta yumurta ve yoğurdu el çırpıcısıyla çırpın. Un hariç diğer malzemeleri de ilave edip tekrar karıştırın.
En son unu ilave edip kek harcından koyu kıvamda olacak şekilde harcı hazırlayın. Kekin kıvamını ayarlamak için mısır unu ilavesi yapabilirsiniz.
En son patatesleri ekleyip karıştırın.
Orta boy teflon tavanın her yerini güzelce yağlayın. Kek harcını tavaya eşit şekilde yayın. Üzerine biraz susam serpin. Tavanın kapağını kapatın.
Orta göz ocakta, kısık ateşte altı iyice kızarana kadar pişirin. Altı kızarınca bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da ağzı kapalı şekilde pişirin.
Pişen keki servis tabağına alın. İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Keki dilimleyip servis edin. Afiyetler olsun!
Yumuşacık Poğaça (Denemeyen Pişman Olur)
Yumuşacık Poğaça (Denemeyen Pişman Olur)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maden suyu
mahlep
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 paket yaş maya
2 yumurta akı ( sarısı üzerine )
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz ( dolu
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt ısıtılır kaba alınır şeker maya karıştırılır.
10 dakika dinlendirilir.
Sırasıyla sıvı yağ,maden suyu,tuz, şeker, mahlep,yumurta akları eklenir.
Karıştırılıp yavaş yavaş un eklenir,hafif ele yapışan hamur elde edilir.
2 saat kabarmaya bırakılır.
Şekil verilir yumurta sarısı sürülür.
170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Mısır Unlu Nefis Pırasa Böreği
Mısır Unlu Nefis Pırasa Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
domates salçası
salça
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
mısır unu
pırasa
pul biber
sarımsak
şeker
su
süt
tuz
yeşil soğan
soğan
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo pırasa (yeşil kısmı ayıklanmış temizlenmiş miktarı)
6 dal taze yeşil soğan
Yarım demete yakın maydanoz
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı zeytinyağı (220 ml)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
1 su bardağı ılık su kullandım
1.5 tatlı kaşığı tuz kullandım
Karabiber ve acı pulbiber

Hazırlanışı:
Pırasaların koyu yeşı̇l kısımlarını kullanmıyorum ben dı̇leyen tabiki kullanadabı̇lı̇r.
Saplarını uçlarını yeşı̇l kısımlarını kesı̇p bol su ı̇çı̇nde pırasayı 3-4 defa yıkıyoruz.
Daha sonra pırasayı uzunlamasına boydan 2- 3 eşit parçaya bıçakla kesip, ardına küçük dilimlere kesiyoruz.
Geniş bir kap içinde biriktirip üzerine 3 dolu yemek kaşığı tuz ekliyor ve elimizle tuzu tüm pırasaya yedire yedire ovalayarak 2-3 dakika sebzenin acısını mutlaka çıkarıyoruz.
Sonra pırasa üzerine bolca soğuk su döküp karıştırıyor ve sebzeyi süzgeçe dökerek geniş büyük bir makarna süzeceği içine aktarıp bol su altında 5-6 defa karıştıra karıştıra tuzu iyice çıkana kadar yıkıyoruz ( süzgeçte yıkamak kolaylık oluyor deneleri süzerken dökülmüyor).
Elimiz ile avuç içinde pırasayı biraz sıka sıka fazla suyunu saldırarak, genişçe bir katıştırma kabına çıkarıyoruz.
Üzerine kıyılmış maydanozunu, doğranmış yeşil soğanını rendelenmiş sarımsağı yoğurt, süt, salça şeker ve baharatları yağı katıp iyice karıştırıyoruz.
En sona kuru malzemesi unları ve kabartma tozunu döküp elde güzelce yoğurur tarzda karıştırarak harmanlıyoruz.
1 bardak ılık suyumuzu harca dökerek lapa kıvamında bir karışım elde ediyoruz (gerekirse yarım bardak daha su ilave edebilirsiniz kıvama göre)
Katı yada çok akışkan olmamalı lapa tarzda olucak.
Tadını tuzunu acısını kontrol edip tepsimizi bolca yağlıyoruz.
Hamuru içine döküp tepsiyi sallayarak eşitçe yayıyor düzlüyoruz, önceden ısınmış alt üst ayar 190° fırının alttan ikinci rafında 35 dakika pişirip sonra orta rafa çıkarıyoruz ve ordada üzeri kızarıp pişene dek 20 dakika daha pişiriyoruz.
Süre herkeste fırınına göre değişebilir pişirme şeklini kendi usulünüzce yapabilirsiniz. Ilık yada soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Renkli Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Renkli Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Pasta Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 yumurta
5 kahve fincanı toz şeker
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
2 tutam yeşil gıda boyası
2 tutam kırmızı gıda boyası
Yarım kg çilek
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı su
200 ml krema
200 ml bitter çikolata
Renkli şekerlemeler

Hazırlanışı:
1. Yumurtalarla toz şekeri &ccedil;ırpın.
2. Şeker eridikten sonra ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını ekleyip &ccedil;ırpın.
3. Elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. Hamuru ikiye b&ouml;l&uuml;n.
5. Birinci hamura yeşil gıda boyasını ekleyip karıştırın.
6. İkinci hamura kırmızı gıda boyası ilave edip karıştırın.
7. Her iki hamuru yağlı kağıt serdiğiniz dikd&ouml;rtgen şekilli kek kalıbına aktarıp &ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin.
8. Her iki keki uzunlamasına &uuml;&ccedil; par&ccedil;aya kesin.
9. &Ccedil;ilek p&uuml;resi i&ccedil;in &ccedil;ilek ve şekeri pişirin.
10. &Ccedil;ilekler yumuşayınca ezin.
11. &Uuml;zerine suda erittiğiniz nişastayı ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin.
12. Ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
13. Soğuyan kekleri ikiye b&ouml;l&uuml;n.
14. Bir kırmızı kek ile bir yeşil keki yan yana alın.
15. Arasına &ccedil;ilek p&uuml;resi s&uuml;r&uuml;n.
16. Kırmızı kekin &uuml;zerine yeşil keki, yeşil kekin &uuml;zerine kırmızı keki yerleştirin.
17. Aralarına kalan &ccedil;ilek p&uuml;resini s&uuml;rerek t&uuml;m kekleri bu şekilde dizin.
18. Krema i&ccedil;in 200 ml kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
19. Bitter &ccedil;ikolatayı ekleyip eritin.
20. Buzdolabında soğuması i&ccedil;in bekletin.
21. Katılaşan krema ile kekin dışını kaplayın.
22. Buzdolabında dinlendirin.
23. &Uuml;zerini renkli şekerlemelerle s&uuml;sleyip servis yapın.
Bebeğime Karabuğday Pilavı Ve Güveç
Bebeğime Karabuğday Pilavı Ve Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
baharat
defne yaprağı
domates
kabak
karabuğday
patates
patlıcan
sarımsak
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 patlıcan
1 kabak
1 domates
4 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 tane defne yaprağı
Patates baharatı (yoksa istenilen tür baharatlar kullanılabilir)
1 çay bardağı karabuğday

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 çay bardağı karabuğdayı 1 tane defne yaprağıyla birlikte kaynar suya koyup pişmesini bekliyoruz.
Bu sırada patlıcanları erimiş tereyağına koyuyoruz.
Ardından kabakları dilimleyip koyuyoruz.
Sonra domatesleri koyuyoruz.
Araları ortalama 2 şer dakka olursa lezzetli olur.
Hafif kavrulunca zeytinyağı ekleyip en kısık ateşe getiriyoruz.
20 dakika buharıyla en küçük gözde en kısık ateşte pişiriyoruz.
İster püre halinde ister ufak parçalı bebeğinize verebilirsiniz. bebişlere. Pilav için 7. Ay beklense daha iyi olur.
Tart Kalıbında Yalancı Tiramisu
Tart Kalıbında Yalancı Tiramisu? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nescafe
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 su bardağı un (kullandığınız un çeşidine göre değişir kıvamı koyu olacak)
2 çorba kaşığı un
3 ü bir arada nescafe bir paket

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta güzelce çırpılır.
Daha sonra bütün malzemeler eklenerek boza kıvamında bi kek hamuru elde edilir.
190 derece fırında 30 dakika pişirmeye bırakılır.
Sürekli kontrol edin kakaolu olduğu için piştiğini anlayamaya bilirsiniz.
Kek pişerken muhallebisini hazırlayın.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve nescafe ile ıslatın.
Üzerine muhallebi döküp güzelce yayın en sonda üzerine kakao serpin.
Tam Ölçülü Fellah Köftesi
Pişerken dağılmayan, şekil verirken tam kıvamında tutan ve ölçüleri hiç şaşmayan nefis mi nefis tam ölçülü fellah köftesi tarifi.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: tam
ölçülü
fellah
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı irmik
3/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Orta boy bir cam kabın içerisine bulguru ve irmiği aktarın. Üzerine sıcak suyu ekleyin.
Karıştırıp üzeri kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin.
Şişen bulgur ve irmiğinizin üzerine unu, salçayı, tuz ve baharatları ilave edin. Güzelce yoğurun.
Elinizi hafifçe ıslatın. Hazırladığınız köfte harcından minik parçalar alın. Elinizle yuvarlayın ve baş parmağınızla orta kısımlarına hafifçe bastırın.
Hazırladığınız bu köfteleri yayvan bir kabın içerisine aktarın. Üzerine mutlaka un serpin ki yapışmasınlar.
Bu köfteleri hazırladıktan sonra buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. O sırada da sosunu hazırlayın.
Bir tavanın içerisine zeytinyağı, tereyağı ve rendelenmiş domatesleri alın. Domateslerin kıvamı hafif koyulaşmaya başlayınca sarımsakları, tuz ve baharatları ilave edin. Biraz daha karıştırıp bir köşeye alın.
Dolapta beklettiğiniz köfteleri bol suda yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Ardından sosla güzelce karıştırarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 505 kalori
Un Kurabiyem (Herkesin Çok Beğendiği)
Un Kurabiyem (Herkesin Çok Beğendiği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarine sıvı yağ, pudra şekeri vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
İstediğimiz şekilde kurabiyeler yapıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 17 dakika pişirelim.
Dipleri hafif kızarınca fırından alalım renginin beyaz kalması lazım.
Soğuduktan sonra tepsiden alıp pudra şekeri serpelim. Servise hazır.
Kaşarlı Patates Topları
Kaşarlı Patates Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
patates
pul biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane patates
1 tutam maydanoz
1 avuç küçük dilimlenmiş kaşar
2 yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesler soyulur ve küçük küçük dilimleyip haşlamaya bırakılır.
Bir kaba alınır. Karabiber,tuz ve pulbiber eklenir. İyice ezilir. Soğumaya bırakılır.
Küçük küçük alınır içine kaşar koyup elimizde yuvarlarız.
Önce una sonra yumurta sonra galeta una batırıp tabağa alınır.
30 dk kadar bekletip kızgın yağda kızartın.
Kızaran topları havlu kağıda alın ki fazla yağı emsin.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanlarla yapılan yoğurtlu patlıcan salatası nasıl yapılır? Sarımsaklı, nefis soslu ve pratik yoğurtlu patlıcan salatası tarifi.
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
patlıcan
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
1 tutam pul biber (arzuya göre)
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanların üstlerine bıçakla birkaç yerinden delikler açın. Ardından pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Patlıcanlar piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince ince doğrayın.
Közlenmiş patlıcanları derin bir kaba alın.
Ardından mayonezi ekleyin.
Üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
Bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
Arzuya göre toz biber serpin.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz ile üzerini süsleyerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 97 kalori
En Basit Ve Lezzetli Hamsi Tarifi
En Basit Ve Lezzetli Hamsi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
hamsi
mısır unu
un
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 yemek tabağı mısır unu
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce balıkları temizleyip kılçıklarını çıkarıyoruz daha sonra yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
Balıkları damak tadımız göre tuzluyoruz hamsilerin arasını açıp 2 tanesini yapıştırıyoruz.
Sıvı yağı ısıtıp balıkları kızartıyoruz afiyetle yiyoruz gerçekten çok lezzetli oluyor dışı çıtır içi yumuşacık mükemmel bir tat.
Şekersiz Su Muhallebisi
Şekersiz Su Muhallebisi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pekmez
pudra şekeri
su
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı süt
6 su bardağı su
1. 5 su bardağı nişasta
Pekmez veya pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır. nişasta eridikten sonra ocağa alınır devamlı karıştırılır.
Katılaştıktan sonra 2- 3 dk pişmesi yeterlidir. hemen borcama dökülür.
Buzdolabında 2 3 saat bekletildikten sonra dilimler halinde servis edilir. Üzerine pekmez veya pudra şekeri ile.
Çikolata Soslu Mikrodalga Keki
Çikolata soslu mikrodalga keki tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolata
soslu
mikrodalga
keki
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
6 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
60 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Bir kase içerisinde mikser yardımı ile şeker ve yağı çırpın. Ardından yoğurdu da ekleyip şeker eriyene kadar çırpma işlemine devam edin.
Kaseye önce kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın. Unu karışıma azar azar ekleyin ve toprak kalmayana kadar karıştırın, karışım kurabiye hamuru kıvamı alınca içine azar azar sütü ekleyip kıvamını açın.
Kek harcını yağlanmış, tabanına yağlı kağıt serilmiş bir cam kaseye boşaltın, üzerini spatula ile düzeyin ve Vestel Mikrodalga Fırın'da yüzde seksen güçte 8 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra çikolata ve kremayı bir cam kaseye koyup mikrodalga fırında yüzde 50 güçte 40 saniye eritin. Sosu karıştırın ve kekin üzerine döküp sürün. Keki ılık olarak servis edin.
Naneli Yoğurtlu Pirinç Çorbası
Naneli Yoğurtlu Pirinç Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
pirinç
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo su
1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı yoğurt ( çok dolu dolu değil)
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz ( damak zevkinize göre tuzunu ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 kilo suyu tenceremizde kaynatıyoruz ve üzerine iyi yıkanmış pirinçimizi ilave ediyoruz ve ara ara karıştırıyoruz ki yapışmasın.
Pirincimiz pişerken ayrı bir kasede bir yumurta sarısı ve yoğurdumuzu çırpıyoruz, çırparken üzerine kaynamakta olan çorba suyumuzdan biraz ekliyoruz ki kesilmesin.
Pirincimizin iyice piştiğinden emin olduktan sonra üzerine tuzumuzu ilave ediyoruz ve kasede hazırladığımız karışımı çorbamıza ilave ediyoruz ve karıştırarak 1 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Sos tavamızda nane ve yağımızı kızdırıyoruz ve pişmiş olan çorbamıza ilave ederek karıştırıyoruz ve 5 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Tarifimiz hazır.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karalahana
lahana
kırmızı biber
biber
kornişon turşusu
turşu
limon
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
şehriye
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket şehriye
Maydanoz
Dere otu
3-4 dal yeşil soğan
1 tane kırmızı biber
1 kutu Konserve mısır
Kara lahana
5 adet kornişon turşu
Yarım paket haşlanmış tavuk
2 kaşık sıvı yağ
1 adet limon
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Şehriyelerimizi yağda kavuralım.
Koyu renk alınca suyunu koyup pişirelim.
Yeşillikleri ve malzemeleri ince ince doğrayalım.
Tavuğu haşlayıp haşlanınca didikliyelim.
Bütün malzemelerimizi bir kapta karıştıralım.
Limonu, yağsını, nar ekşinin tuzunu ekleyip karıştıralım.
Malzemeleri kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Tavada Çipura Ve Levrek İkilisi
Tavada Çipura Ve Levrek İkilisi? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
levrek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet çipura (Adam başı 1 adet)
4 adet Levrek

Hazırlanışı:
Balıkların pullarını ve içini güzelce temizleyin.
Tadının acı olmasını istemiyorsanız.
Diş fırçası yardımı ile içindeki kanları güzelce temizleyin.
Dış kısmında iki tarafına çizikler atınki güzelce pişssin. Zeytinyağ lı tavamızda güzelce kızarana kadar pişirin.
Rafine Şekersiz ve Glutensiz Fit Cookie
Rafine şekersiz ve glutensiz fit cookie tarifi ile tadına doyulmayacak enfes birer kurabiyesi hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: rafine
şekersiz
ve
glutensiz
fit
cookie
Porsiyon: 10

Malzemeler:
10 adet iri hurma
1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 çay bardağı fındık unu
1/2 paket kabartma tozu
50 gram şekersiz bitter çikolata
1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp yatım saat sıcak suda bekletin.
Hurmaları beklettiğiniz sudan 3-4 yemek kaşığı koyarak hurmaları rondoda püre haline getirin.
Geri kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırında 15 dakika kadar pişirerek servis edebilirsiniz.
Kuru Kıyma İle Patatesli Köfte
Kuru Kıyma İle Patatesli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kırmızı soğan
soğan
kıyma
maydanoz
patates
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet haşlanmış iri patates
1 orta boy kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı kuru kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
Üzerine sıvı yaĞ

Hazırlanışı:
Haşladığımız patatesleri derin kap içinde ezelim.
İçine ince doğradığımız soğan ve maydanozu koyalım.
İçine kuru kıyma koyalım,yumurtamızıda ilave edelim.
Elimizle yoğuralım tuz ve baharatları koyalım.
Galeta unumuzu kıyamın 10 dakika dinlendirelim.
Daha sonra elimizle şekil verip tepsiye dizelim.
Üzerine zeytin yağı süreklim.
Fırında 170 derecede 40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Ilık servis yapalım. Hepinize. Allah’a emanet olun. hepinizi kocamaaaaan öpüyorum
Mantarlı Omlet
Mantarlı Omlet? Mantarlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
karabiber
mantar
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 adet mantar
1/2 (yarım) adet kapya biber
2 yumurta
Karabiber, tuz, pul biber
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Mantarlar soyularak incecik doğranır.
Kapya biber de küçük olacak şekilde doğranır.
Tereyağ tavada eritilir.
Üzerine biberler ilave edilerek bir kaç dakika pişirilerek biberin yumuşaması sağlanır.
Yumuşayan biberlerin üzerine mantarlar konularak tavanın kapağı kapatılır.
Bir kasede yumurta baharat ve tuz ile çırpılır.
Mantarlar suyunu salıp tekrar çektiğinde üzerine yumurta dökülür ağzı kapalı olacak şekilde yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
Lazanyağlama
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis lazanyağlama tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve şahane tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: lazanyağlama
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı tam buğday unu
300 gram dana kıyması
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet çarliston biber
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
3 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
150 gram çeçil peyniri
1/4 adet muskat cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Hamuru için un, şeker ve kuru mayayı harmanlayın ve azar azar ılık su ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğurun. Yoğurmanın son aşamasında tuzu da ekleyin ve hamuru 5-6 dakika daha yoğurun ve 25-30 dakika ağzı kapalı şekilde dinlendirin.
Kıymayı yağsız tavada renk alana kadar kavurun. Kavrulan kıymaya soğan, sarımsak ve zeytinyağı ekleyin. Soğanlar yumuşayınca minik doğranmış biberleri de ekleyin. Son olarak baharatlar ve domates püresini de ekleyin koyulaşan harca ara ara az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Şekeri de ekleyip kısık ateşte harcı pişmeye bırakın. Ne kadar uzun pişerse harcınız o kadar lezzetli olacaktır.
Beşamel sos için derin bir tava ya da tencerede un ve tereyağı kavurun. Kavrulan karışıma sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Koyulaşan sosa son olarak baharatları ekleyin ve ocaktan alın. Sos sıcakken içerisine peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Dinlenmiş hamuru unladığınız tezgahta hafifçe yoğurun ve on eşit parçaya bölün. Her parçayı un, oklava yardımı ile ince açın ve fazla unu silkeleyerek yağsız tavada önlü arkalı pişirin. Pişen hamurları kurumaması için bir bez içinde saklayın.
Servis için her hamur katı arasına az miktarda peynirli sostan, kıymalı sostan koyup hafifçe sürün ve üstüne yine hamur koyup işlemi bitene kadar tekrarlayın. Yemeği dilimleyerek sıcak olarak servis edin.