mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dünyanın En Lezzetli Salatası
Dünyanın En Lezzetli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kırmızı soğan
soğan
kıvırcık
limon
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
yaprak
yeşil biber
biber
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
2 adet yeşil biber
4 yaprak kıvırcık
8 adet zeytin
1 dal maydanoz ve dereotu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon
1 çay kaşığı sumak ve tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
Piyazlık soğan doğrayın.
Kıvırcık, maydanoz ve dereotunu 2 – 3 parçaya bölün.
Sosunu ayrı kapta yapıp karıştırın ve ekleyin.
Görsellik açısından üstüne zeytin ekleyin.
Mis Gibi Karnıyarık (Yağda Kızartmadan)
Mis Gibi Karnıyarık (Yağda Kızartmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kemer patlıcan
200 gr kıyma
1 tane kapya biber
1 tane soğan
4 diş sarımsak
Pulbiber
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup 15 dk suda bekletiyoruz acısı çıksın diye.
Ardından küçük boy bir tepsiye patlıcanları kurulayıp alıyoruz.
Ortalarına çizik atıp fırçayla yağlıyoruz.
200 derecelik fırında yumuşayıp kızarana kadar bekletiyoruz.
Sadece yumuşaması yeterli çok kızarmadan alın.
Patlıcanlar olurken iç harcını hazırlayalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz içine bir diş sarımsak ekleyelim.
Biraz kavrulunca kıymayı ekleyip beraber kavuralım.
Salçayı ve baharatları ekleyip yarım su bardağı su koyalım ve biraz kaynamasını bekleyelim.
Suyunu çekince altını kapatıp maydanozu ekleyip önceden hazırladığımız patlıcanları dolduralım.
Üzerine kapya biberi kesip koyalım.
Bir kapta salçayla suyu açıp patlıcanların yarısına gelecek kadar sostan ilave edelim.
Kalan sarımsakları da tepsiye koyalım. Tekrardan 180 derecelik fırında pişirelim.:)
Domates Keyfi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Domates Keyfi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Kış Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 demet fesleğen
3 top mozzarella (Dilimlenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Fesleğen yaprakları
4 adet domates
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1. İster kahvaltı ister diğer öğünleriniz için kolay hazırlayacağınız domates keyfiFesleğen yapraklarını ve sarımsakları zeytinyağı ile blender’dan geçirin.
2. Domateslerin üstüne üç yerden bıçak ile kesik atın.
3. İçlerine mozzarella dilimlerini yerleştirin.
4. Hazırladığınız fesleğen yağından domates dilimlerinin aralarına bir kaşık yardımı ile doldurun.
5. İster fırına atın, isterseniz taze çiğ olarak tüketin.
Pastane Usulü Çilekli Magnolia
Pratik ve nefis tatlılardan biri olan pastane usulü çilekli magnolia tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
çilekli
magnolia
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema
1 paket vanilin
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram çilek

Hazırlanışı:
Muhallebi için tencerenin içerisine tereyağı, vanilya ve krema hariç bütün malzemeleri alıp karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar muhallebiyi sürekli karıştırın.
Göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kısıp tereyağı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın.
Üzeri kabuk bağlamaması için sık sık muhallebiyi karıştırın. Soğuduktan sonra kremayı ekleyin.
Bisküvileri rondoya aktarın.
Toz haline gelinceye kadar rondoda çekin.
Çilekleri ince ince doğrayın. Sunum bardaklarının en altına 2 tatlı kaşığı bisküvi koyun. Çilekleri bardağın kenarına yerleştirin. Üzerine krema, tekrar bisküvi ve tekrar krema ekleyin.
Üstünü dilediğiniz şekilde süsleyin. Dilerseniz buzdolabında soğutun, dilerseniz direkt servis edin. Afiyetler olsun!
Sufle Kalıbında Bardak Tatlısı
Sufle Kalıbında Bardak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1. 5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır iyice karıştırılır ve ocağa alınır pişirilir.
Pişen muhallebiyi ocaktan almadan önce vanilya eklenir ve bir iki defa daha kaynatılır.
Pişen muhallebiyi sufle kaplarına paylaştıralım ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
Dinlenen muhallebinin üzeri için hindistan cevizi ve çikolata sosu ile süsleyelim.
Kavun Sübyesi
Kavun Sübyesi? Onlarca kişinin defterindeki Kavun Sübyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
su
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy kavunun çekirdeği
2 dilim kavun
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Kavun çekirdeklerini yatağıyla birlikte kaşıkla çıkarıp fotoğrafta olduğu gibi blendara alalım.
2 dilim kavunu,2 bardak suyu koyup pürüzsüz olana kadar çekelim.
Zencefil,zerdeçal ve balı ekleyip bir iki tur daha blendarı çalıştıralım, güzelce süzgeçten süzelim bardağa alalım.
Konserve Mısır
Konserve Mısır? Onlarca kişinin defterindeki Konserve Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
şeker
süt mısır
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet süt mısır
Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Yarım çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Mısırları haşmadan tanelerine ayırın ( haşlamadan daha kolay ) yıkayıp tencereye alın ( ben düdüklü kullandım )
Üzerine bolca su koydum kavanozlarken bu suyu kullanacağım için ve 10 dk düdüklüde haşaladım ( benim düdüklüde 10 dk yeterli geldi siz kendi düdüklünüzün pişirme süsresine göre pişirin)
Pişen mısırları suyu ile birlikte kavanozlara doldurdum ve üzerine tuz ve şekeri ekledim ( eğer suyu az ise ekstradan kaynar su ilave edin kavanozlara ve kapağını kapatın.
Derin bir tencerenin tabanına temiz bir bez serin ve kavanozları üzerine yerleştirin.
Kavanozların yarısına gelecek kadar kaynar su koyun ve 15 dk kavanozları kaynatın.
15 dk sonunda kavanozları tencerenden alın ve tamamen soğuyana kadar bekletin ve daha sonra ister dolapta ister serin bir yerde muhafaza edin,.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurta akı içine sarısı yüzüne
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz,azar azar unumuzu ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
1 saat dinlendikten sonra şekil veriyoruz.
Ben yuvarlak yapmayı tercih ettim.
İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Yumurta sarısını sürüp 180 derece de pişiriyoruz.
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 3 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beş dakika kadar çırpılır.
Ardından sıvı malzemeler ilave edilir ve çırpılır.
Daha sonra un kabartma tozunu ve vanilya eklenir.
Tahta kaşık yardımıyla karıştırılır, kalıba koyup 160 derecelik fırında pişirilir.
Semizotlu Salata (Soğukluk Salatası)
Semizotlu Salata (Soğukluk Salatası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
limon
salatalık
semizotu
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım bağ semizotu (soğukluk)
1 büyük yayla domatesi
1 küçük soğan
1 salatalık
Yarım limon
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tutam sumak
5-6 adet taze biber

Hazırlanışı:
Malzemeleri doğrayıp bir kapta uygun şekilde karıştırıyoruz.
Taze biberlerle şeklimizi de yapınca salatamız hazır.
Domates Sosu (Domates Püresi)
Domates Sosu (Domates Püresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kilo domates
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri iyice yıkıyoruz, ortasındaki yeşil sapı çıkartıyoruz.
Küçük bir bıçakla, domatesin poposunu x şeklinde çizin.
Tencerenin içine kaynamış sıcak su koyuyoruz.
Domatesleri ekliyoruz 1 dakika bekletiyoruz.
Sonra domatesleri soğuk suya çıkarıyoruz.
Bu şekilde kabuklarının çabucak soyulduğunu göreceksiniz.
Tüm domatesleri bu işlemden geçirip, kabuklarını soyuyoruz.
Kabuğu soyulan domatesleri ufak parçalara bölüp daha rahat pişirmek için Blender’dan geçiriyoruz.
Oluşan domates sosunu altı geniş büyükçe bir tencerede, tahta kaşık yardımıyla olabildiğince çok karıştırarak pişirmeye başlayın.
Göz göz kaynayınca tuzunu ekliyoruz.
Domates sosunu kavanozlara almadan önce, kavanozların temiz olduğundan emin oluyoruz.
Kapaklarını kaynar suda bekletiyoruz ve kuruyana kadar bekleyin.
Domatesler fazla suyunu uçurup, sos kıvamına geldiğinde, kavanozlara sıcakken dolduruyoruz.
Kapağını sıkıca kapatıp, kavanozları ters çevirerek kaldırın.
Tüm kış kullanabileceğimiz sosunuz artık hazır.
Tencerede Tavuk Pirzola
Hem hazırlaması kolay hem de çok lezzetli bir ana yemek tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Sebzeli Tavuk Pirzolalı Tarifler
Pratik Akşam Yemeği Fikirleri
Doyurucu Ev Yemekleri
Tek Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet tavuk pirzola
1 adet büyük boy patates
2 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencerede tavuk pirzola yemeği için; öncelikle 1 adet büyük boy patatesin ve 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Çok ince olmayacak şekilde orta kalınlıkta halkalar halinde dilimleyin. 1 adet orta boy havucu da şeritler halinde çok kalın olmayacak şekilde kesin. 2 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın. Ardından 2 adet domatesin kabuğunu soyup, orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. 2 adet yeşil biberi de 3-4 parçaya bölün.
Geniş bir tencerenin tabanına ilk olarak halkalar halinde kestiğiniz soğanları dizin.
Soğanların üzerine patates dilimlerini yerleştirin. Patateslerin üzerlerine ve kenar kısımlarına havuçları koyun. Doğranmış sarımsakları da sebzelerin üzerlerine serpiştirin.
Daha sonra sebzelerin üzerine 4 adet tavuk pirzolayı yan yana güzelce yerleştirin.
Tavuk etinin üzerine halkalar şeklinde dilimlediğiniz domatesleri ve 3-4 parçaya böldüğünüz biberleri yerleştirin.
Sosu için; derin bir kase içine 1 buçuk yemek kaşığı kadar domates salçası koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Ardından 1 buçuk su bardağı kadar su dökün.
Sosu tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosu sebzeli tavuk pirzola yemeğinin üzerine güzelce gezdirerek, dökün.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler ve tavuk eti pişene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Sebzeli tavuk pirzola yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Elmalı Sütlaç
Miniklerinizin yemelere doyamayacağı lezzeti bol ve çok besleyici bir tarif. Karşınızda yapımı pratik elmalı sütlaç tarifimiz.
Kategori: Bebek
Etiketler: elmalı
sütlaç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı pirinç
1 bardak sıcak su
1 adet küçük boy elma
30 cl. devam sütü

Hazırlanışı:
Pirinci güzelce yıkayın ve minik bir tencereye alın. Ütüne kaynar suyu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Bu sırada elmayı yıkayıp, soyun ve cam rendede rendeleyerek püre haline getirin.
Pirinçler yumuşayınca elmayı içine katın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve ılıklaştıktan sonra içine 30 cl anne sütü ya da devam sütü ekleyerek güzelce karıştırın. Ilık olarak servis edin.
Ezber Bozan Kek
Ezber Bozan Kek? Ezber Bozan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Un

Hazırlanışı:
Kakao ve un hariç bütün malzemeler karıştırma kabında çırpılır.
Un ilave edilip akışkan bir hamur elde edilir ve yağlanmış kek kalıbına yarısı dökülür.
Kalan keke kakao ilave edilip, üzerine dökülür.
170 derece fırında kapağı ilk 20 dakika açmadan pişirilir.
20 dakikanın sonunda kürdan testi yapılarak gerekirse bir miktar daha pişirilip servis edilir.
Nefis Kuru Köfte
Nefis Kuru Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Kuru Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Anneler Günü Yemek ve Tatlı Tarifleri
Etiketler: Izgara
Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, pul biber, karabiber, kimyon, galeta unu ve sarımsağı alalım.
Malzemeleri köfte harcı kıvamı alana kadar güzelce yoğuralım.
Köfte harcımız hazır, şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Harcımızdan bir parça koparalım ve avucumuzda yuvarlayıp bastırarak şeklini verelim. Resimde de görüldüğü gibi köfteler oldukça ince ve geniş görünüyor, ama piştiklerinde ortaya doğru çekiyor ve kalınlaşıyorlar. Size de mümkün olduğunca ince bir şekilde hazırlamanız tavsiye ederim, çünkü böylelikle içi daha iyi pişecektir.
Şekillendirdiğimiz köfteleri bir tabağa dizelim.
Köftelerimizi bu şekilde, eğer mümkünse, birkaç saat dinlenmeye bırakalım. Köfte harcı dinlendikçe daha da lezzetlenecektir.
Köfteleri kızartmak için ızgara çizgili döküm tavayı hiç yağ eklemeden ısıtalım.
Yeterince ısındıktan sonra köftelerimizi tavaya dizelim. Et yüksek ısıda piştiğinde çok daha lezzetli oluyor. İçindeki suyu salmadan, yumuşacık pişiyor. Bu nedenle sizlere de döküm tava kullanmanızı tavsiye ederim; fakat evinizde yoksa granit tavada da pişirebilirsiniz.
Köftelerimizi çevirerek her iki tarafının da güzelce pişmesini sağlayalım.
Ardından pişen köfteleri, havlu kağıt serili bir tabağa alalım. Yanında patates kızartması veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 56
Karbonhidrat(g): 1.3
Protein(g): 4.7
Yağ(g): 3.4
Lif(g): 0.17
Kolesterol(mg): 21.63
Sodyum(mg): 47.8
Potasyum(mg): 49.02
Kalsiyum(mg): 76.98
Vitamin A(iu): 54.583
Vitamin C(mg): 1.3
Demir(mg): 0.61
kcal: 56
Patatesli Ve Zeytinli Küçük Pideler
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Patatesli Ve Zeytinli Küçük Pideler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Pide Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gr pide hamuru&nbsp
4 iri patates&nbsp
10 kiraz domates&nbsp
1 kase siyah zeytin&nbsp
4 &ccedil;orba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri&nbsp
1 yumurta sarısı&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayıp tuzlu suda diri kıvamda haşlayın.
2. Kabuklarını soyup yarım santim kalınlığında halka şeklinde dilimleyin.
3. &nbsp;Domatesleri ortadan ikiye kesin.
4. Zeytinlerin &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
5. H&uuml;ner&#39;i tavada eritin.
6. Hamuru un serpilmiş zemine alıp merdane ile 2-3 mm kalınlığında a&ccedil;ın.
7. Bardak ağzıyla veya hamur kesici ile k&uuml;&ccedil;&uuml;k yuvarlaklar halinde kesin.
8. &nbsp;Herbirinin &uuml;zerine 1 dilim patates yerleştirin.
9. Domates ve zeytin dilimlerini &uuml;zerlerine paylaştırıp eritilmiş H&uuml;neri gezdirin.
10. Tuz ve kaşar peyniri serpin.
11. Hazırladığınız k&uuml;&ccedil;&uuml;k pideleri hafif&ccedil;e yağlanmış tepsiye dizip kenarlarına yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
13. Sıcak olarak servis yapın.
Böğürtlenli Fırın Muhallebi
Böğürtlenli fırın muhallebi, sofralarınıza lezzet katacak böğürtlenli bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
10-15 adet böğürtlen

Hazırlanışı:
Süt, un, toz şeker ve vanilyayı bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Küçük fırın kaplarına pay edin.
Üzerlerine böğürtlen koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında böğürtlenler yumuşayana kadar pişirin. Soğuk veya ılık servis yapın.
Enginar Yatağında Haşhaşlı ve Anasonlu Karides Salatası
Akşam yemeklerinizin yanına çok yakışacak ferahlatıcı ve lezzetli bir salata tarifi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
1 adet limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
Karides salatası için
2 su bardağı çimçim karides
1 yemek kaşığı haşhaş
1 yemek kaşığı anason
4 adet kemer patlıcan
4 dal taze soğan
1 çay kaşığı kişniş
1 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş isli Çerkes peynir

Hazırlanışı:
Kıyılmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş havucu zeytinyağında kavurun. Un ekleyip, pembeleşene dek kavurmaya devam edin. Limon suyu, toz şeker ve tuz ilave edin. Enginarları yerleştirip, üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana dek pişirip, servis tabağına alın.
Karides salatası için karidesleri haşlayın. Dövülmüş sarımsak, haşhaş ve anason ekleyip 1 saat dinlendirin. Servis tabağına alın. Patlıcanları közleyip, kabuklarını temizledikten sonra dilimleyin. 1 adet limonun suyu, kıyılmış soğan, kişniş ve tahin ekleyip karıştırın.
Karışımı enginarların içlerine yerleştirin. Üzerine karides koyun. Ayrı bir yerde yoğurt, peynir ve kalan 1 adet limonun suyunu karıştırıp karideslerin üzerine gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Cevizli Kremşantili Revani
Cevizli Kremşantili Revani? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon tuzu
tuz
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
3 su bardağı su
3 damla limon tuzu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini kaynatıyoruz.
Şekeri yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Sütü ve yağı da ekleyip çırpıyoruz.
İrmiği unu kabartma tozunu vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
En son cevizi ekleyip borcama koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında kontrol ederek pişiriyoruz. ( Her fırın aynı pişirmiyor)
Keki sıcak şerbeti soğuk olacak şekilde şerbetini koyuyoruz.
Tamamen soğuyunca krem şantisini hazırlayıp üzerine sürüyoruz.
Dilimleyip servis yapabilirsiniz
Karabuğday Pilavı (Greçka)
Karabuğday Pilavı (Greçka)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
karabiber
karabuğday
kuru nane
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday (greçka)
2 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kuru nane

Hazırlanışı:
Kokusuz bir karabuğday pilavı yapmak için karabuğdayı bol suda iyice yıkayalım ve en az 20 dk sıcak su da beklettikten sonra suyunu süzüp tekrar bir kaç defa yıkayalım.
Daha sonra tencereye zeytinyağını koyup fazla ısınmadan karabuğday ımızı ilave edip biraz kavuralım.
Daha sonra sıcak suyumuzu üzerine döküp tuz, kuru nane ve karabiber ile tatlandırıp, ağzını kapatıp, ocağında altını kısıp demlemeye bırakalım.
Suyunu çekip piştikten 10-15 dk sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki İşkembe Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
işkembe
kırmızı pul biber
pul biber
limon tuzu
tuz
salça
sarımsak
sirke
su
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,4 kilo işkembe
6 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
1,5 litre su
16 yemek kaşığı yoğurt (yarım kilo)
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı limon tuzu (arzu edilirse)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
2 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
İşkembe tuz, sarımsak, sirke ve su ilave edilerek düdüklüde yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Daha sonra terbiyesi yapılmak üzere malzemeler katılır ve karıştırılır.
2 kepçe pişen işkembe suyundan terbiyeye eklenerek karıştırılır.
İşkembe sulu terbiye düdüklüde pişen işkembenin tamamına eklenerek hızlıca karıştırılır ve ocağa alınarak yaklaşık 15 dakika daha pişirilir.
Diğer tarafta sosu için yağda baharat ve salça kavrularak hazırlanır ve çorba sıcak servis edilir.
Havuç Toplarım
Havuç Toplarım? Onlarca kişinin defterindeki Havuç Toplarım Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
hindistan cevizi
margarin
petibör bisküvi
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6- 7 adet orta boy havuç
1 paket petibör bisküvi sade
1 çay kaşığı tarçın
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz azıcık ağza gelecek şekilde
1 tatlı kaşığı margarin
Yeterli miktarda hindistan cevizi bulamak için

Hazırlanışı:
Havuçlarımızı rendeleyelim.
Bisküviler hariç tüm malzemeleri bi tavaya alıp kavuralım.
Havuç yumuşadıktan sonra ufaladığımız petibörleri ekleyip harmanlayalım.
Harcımız ılındıktan sonra yuvarlağı hindistan cevizine buluyalım ve servise hazır hale getirelim.
Fırında Patlıcan Musakka (Olay lezzet)
Fırında Patlıcan Musakka (Olay lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük patlıcan
300 gr kıyma
2 adet soğan
2-3 adet yeşil biber
1 büyük kırmızı biber
Pulbiber, karabiber, kimyon
Tuz
Salça
1 -2 diş sarımsak (isteğinize kalmış)

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup; tuzlu suya, yuvarlak şekilde doğrayın.
Suyunu süzün temiz bir havlunun üzerine alıp kurulayın.
Kızartma işlemi için bir önerim var isterseniz yağlı kağıt serilmiş tepsinin içine patlıcanları yayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin 180 derecede fırınlayın. Tadı yine kızarmış gibi oluyor. ⁉ İstemezseniz normal bol yağ içinde kızartın. Malesef çok yağ çektiği için ben 1. yöntemle yapıyorum.
Kıymalı Harcı için; Soğanı doğrayıp, tavada hafif pembeleşince kıymayı ekliyoruz.
Kıymanın rengi dönünce biberleri ekleyin.
Sırayla domatesi ve salçayı ekleyip bir çay bardağı su ekleyin iyice özlessin.
İç harcı biraz sulu olacak.
Borcama patlıcanları dizelim, üzerine kıymalı harcı döküp yayın.
Fırına verin 180 derece de 10-15 dakika tutun çıkarın.
Avokadolu Puding
Avokadolu Puding? Avokadolu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
bal
kakao
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avokado (Hemen kullanacaksınız yumuşak olanlarını tercih edin)
1 orta boy olgun (Kararmış) muz
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Avokadonun çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu soyuyoruz.
Tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
Süslemek için hindistan cevizi, fındık, ceviz vs kullanabilirsiniz. Diyetteyseniz ve canınız tatlı çekiyorsa mutlaka bir şans verin:) İki porsiyon çıkıyor. Bir tanesi yaklaşık 105 kalori