mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Chocolate Fudge (Sadece 2 Malzemeli)
Chocolate Fudge (Sadece 2 Malzemeli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
fındık
yoğunlaştırılmış süt
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
390 gram yoğunlaştırılmış süt
400 gram çikolata
Fındık (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
Yoğunlaştırılmış süt ve çikolataları bir kaseye alıp benmari usulü eritiyoruz.
Bu aşamada sürekli karıştırın ki çikolatalar pişmesin.
Yoğunlaştırılmış sütü ben marketten aldım ama evde de yapılıyor tarifler mevcut süt reçeline çok benziyor.
Hepsi tamamen karışınca isteğe bağlı fındık,ceviz vs. Ekleyip karıştırıyoruz.
Uygun bir kaba yağlıkağıt serip karışımı içine döküyoruz.
Dolapta bir kaç saat dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz.
Ben dilimledikten sonra buzluğa attım canımız istediği zaman çıkardım hiç bir şey olmadı.Ayrıca kurabiyelerinizin içinde de kullanabilirsiniz.
Nar Ekşili Pişmiş Soğan Salatası
Nar Ekşili Pişmiş Soğan Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
şeker
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4-5 adet orta boy kuru soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Uygun tavaya zeytinyağı alınır üzerine halka halka doğradığımız soğan ve şeker ilave edilir.
4-5 dakika karamalize olana kadar sotelenir.
Halka halka doğradığımız biberler eklenip sotelemeye devam edilir.
Hafif yumuşayan sebzelerin üzerine nar ekşisi, tuz ve maydanozu ekleyip ocağın altı kapatılır.
Çikolatalı Tart
Çikolatalı Tart? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
kakaolu puding
puding
krema
parça çikolata
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kakaolu puding
2 su bardağı un (kontröllü ekleyin)
1 paket krema
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
Fındık, fıstık, çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta, toz șekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
Sütü, sıvı yağı, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu kakaoyu, toz pudingi ekleyip tekrar karıștıralım pürüzsüz olana kadar.
Yağlanmış tart kalıbına harcı dökelim.
Bir kaç kez tart kalıbını zemine vuralım ki içinde hava kalmasın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15- 20 dk pişirelim.
Kekimiz soğuyunca servis tabağına ters çevirelim.
Sosu için ocakta kremayı pişirelim,fokurdamaya bașlayınca ocaktan alıp içine bitter çikolata ve sütlü çikolatayı parçalara ayırıp ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Soğuyunca kekin üzerine eșit bir şekilde gezdirelim ve buzdolabının rafında bir iki saat bekletelim.
Servis yapacağınız zaman üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyetler olsun deneyecek olanlara.
Kolay Çıtır Börek
Kolay Çıtır Börek? Kolay Çıtır Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 ader yufka
2 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkalar çay tabağı büyüklüğünde gelişi güzel parçalanır ve yağ sürülen tepsiye dizilir.
Üzerine yoğurt,tuz ve sıvı yağ karışımı elde edilen sos sürülür.
İyice boşluk kalmayacak şekilde ve 175 derecelik fırında pişirilir.
O kadar kolay ki hemen yenebilecek lezzet
Kirazlı Damla Çikolatalı Kek
Kirazlı Damla Çikolatalı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kiraz
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
1 kase çekirdeği çıkarılmış kiraz
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
3 adet yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
Kabartma tozu, vanilya ve unuda ekleyip tekrar karıştıralım.
En son damla çikolatayı ekleyip bir tur daha karıştırıp yağlanmış dikdörtgen borcama harcı dökelim.
Ayıklanmış kirazları üzerine sıralayalım.
180°ısınmış fırında 30 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri serpelim.Ilıyınca kek severlere servise sunalım.
Peynirli Milföy
Peynirli Milföy? Peynirli Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
milföy hamuru
susam
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru tekli
Yarım demet maydanoz
1 kase beyaz peynir
Çörek otu veya susam (İsteğe bağlı)
1 yumurta

Hazırlanışı:
İlk önce maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
Peynirle karıştırıyoruz. Milföy hamurumuzu 4 eşit kareye bölüyoruz ve içine peynir harcımızı koyup muska şeklinde üçgen kapatıyoruz.
Üzerine 1 yumurtamızı çırpıp sürüyoruz.
Üzerine çörek otu veya susam atabilirsiniz ben tercih etmedim.
180 derecede 10dk ısıttığımız fırına koyup kızarana kadar pişiriyoruz. Milfoylerimiz küçük olunca lokmalık olup daha lezzetli oluyor.
İzmir Köfte
İzmir Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İzmir Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
ekmek
galeta
kapya biber
biber
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yağ
yeşil sivri biber
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gr. kıyma
1 büyük soğan
2-3 dış sarımsak
1 yumurta
1 su bardağına yakın galeta veya kurutulup çekilmiş ekmek.
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
8-10 dal ince kıyılmış maydanos
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karbonat
Kimyon, pulbiber ve karabiber (miktarı isteğe göre (ben birer çay kaşığı kullandım)
3-4 adet patates
5-6 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle büyük bir kaba köftemiz için kıymamızı, rendelenmiş soğan ve sarımsakla bütün malzememizi katıp iyice yoğuralım dinlenmesi için üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletelim. (bir gün önceden olursa baharatlar daha da güzel özleşir. ) Daha sonra parmak şeklinde köfteler yapalım.
Büyük bir tavamıza yağ koyalım ocağa alalım. Soyup, yıkayıp, kuruladığımız patatesleri elma dilimi doğrayıp tavamıza koyalım ve soteliyelim. ( çok fazla kızartmamıza gerek yok. )
Aynı yağda çok az önlü, arkalı köftelerimizi kızartalım. Fırın kabımıza bir köfte bir patates olacak şekilde dizelim. Üzerine dilimlediğimiz domatesleri ve biberleri koyalım.
Karıştırdığımız sosumuzun yarısını üzerine gezdirelim 200 derecede önceden ısıtılmış fırına üzerini kapatarak sürelim. 20 dk. kadar piştikten sonra üzerini açalım kalan sosu gezdirip, 10 dk. kadar daha üzeri kızarsın.
Ben değişik zamanda aynı yemeğimi önce ocakta sonra 10 dk fırında pişirdim. o da çok lezzetli oldu. Tencerenin altına önce kızarttığım Patatesleri üzerine köftelere ve domates, biberleri koydum. Sosunu ilave ederek 20 dk. kadar pişirdim o anda fırınım müsait değildi. Daha sonra tenceremin kulplarını folloyla sarıp sıcak fırına koydum üzeri kızarana kadar beklettim. Harika oldu.
İki türlüde oluyor, hangisini tercih ederseniz. Resimlerini koydum karar sizin. Deneyeceklere şimdiden.
Avokadolu Ve Ispanaklı Tavuk Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Avokadolu Ve Ispanaklı Tavuk Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Salata Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Avokadolu Tarifler
Diyet Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gr bebe ıspanak
300 gr haşlanmış fileto tavuk göğüs eti
2 avokado
1 kırmızı soğan
50 gr soya filizi
100 gr bebe mısır
3~4 dal taze fesleğen
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış tavuk etini ince, uzun parçalar şeklinde dilimleyin.
2. Salata kasesine ıspanak yaprakları, mısır, soya filizi, dilimlenmiş avokado ve soğanı alıp harmanlayın.
3. Sos için gerekli malzemeleri el blenderi ile karıştırın.
4. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Muzlu Kurabiye
Muzlu Kurabiye? Muzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
toz muzlu puding
puding
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr margarin
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket toz muzlu puding
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
20 tane damla çikolata

Hazırlanışı:
Bütün malzemeri derin bir kapta güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağılı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine damla çikolatalarını koyup önceden ısıttığımız 200 derece fırında 25 dk üzeri kızarmadan pişirip servis edebilirsiniz.
Fırında Tavuklu Patates
Fırında Tavuklu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kırmızı biber
biber
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 tane büyük boy patates
250 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Kekik
Sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup parmak şeklinde doğrayalım. Patatesleri tepsi ya da borcama koyalım.
Üzerine sıvı yağ ekleyelim. Daha sonra baharatları atalım.
Sarımsak ve tavuk göğsünü ekleyelim.
Bir kabın içinde salçayı sulandıralım. Sulandırılmış salçayı tepsimize yayalım.
Son olarak kaşıkla tepsiyi karıştıralım.
Tepsiyi 200 derecede ısınmış olan fırına atalım.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur olması gerek)
3 çay bardağı su
3-4 damla limon suyu
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Kurabiyemize ilk olarak şerbetimizi yapmakla başlamalıyız çünkü soğuması gerekiyor.
Şerbeti yapalım.
6-7 dakika kaynaması kafi ardından limon damlamızı ekliyoruz bir dakika kadar daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kurabiyeyi yapmak için un hariç tüm malzemeleri elimizle birbirine geçiriyoruz
Ardından da belirli aralıklarla unumuzu ekliyoruz.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ve hiç beklemeden tepsimizi alıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıp üzerine hafiften bastırıp tepsiye diziyoruz ve önceden ısınan fırınımızda 15-20 dakika pişiriyoruz.
Benim fırınımda 200 derecede 15 dakika civarında pişirdim.
Pişen kurabiyelerimizi sıcak sıcakken şerbete batırıp çıkarıyoruz.
Böylelikle soğuyana kadar şerbetini içine çekiyor ve çok hafif şerbetli yani ıslak bir kurabiye oluyor.
Çilek Reçeli (Parlak Kırmızı Renkli)
Çilek Reçeli (Parlak Kırmızı Renkli)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg çilek
2, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon

Hazırlanışı:
1 kg çileği yıkayıp büyük olanları ikiye kesip reçeli yapacağımız tencereye koyuyoruz.
Üstüne de 2, 5 su bardağı şeker koyuyoruz. Kapağını kapatıp 6 saat onu kendisiyle başbaşa bırakıyoruz
6 Saatin sonunda gelelim pişirme aşamasına.
Bu reçelin en önemli noktası başından hiç ayrılmamanız. Çünkü harlı ateşte pişecek.
Ocağa koyun, ben orta boy ocağa koydum ve hiç kısmayın ateşi. Başında bekleyin.
Önce kaynayacak, sonra köpüre köpüre taşmaya doğru gitmeye başlıyor.
Tam ağzına yaklaşınca kapatın tam üstündeki beyaz köpükleri üzerinden ince tabaka şeklinde alın.
Bir daha ocağı açın, yine taşmaya ramak kalasıya kadar bekleyin, tam ağzına yaklaşınca kapatın yine köpüklerini kaşık yardımıyla alın.
Bu işlemi ben 9-10 kere yaptım. Zaten sonrasında köpükler de epey azalmış oluyor.
Bu arada 5-6 kapatmanızdan sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve devam edin.
Harlı ateşte kaynaması renginin canlı olmasını sağlıyor; köpükleri alarak da renginin berraklığına katkı sağlıyorsunuz.
Fıstıklı Karamelli Pasta
Fıstıklı Karamelli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yer fıstığı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
. 1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket sıvı krema
200 gr yer fıstığı

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.
Süt sıvı yağ hindistan cevizi kabartma tuzu vanilya ve un eklenerek tekrar çırpılır.
Yapacağınız kap yağlanır. 170°’de 30 dakika pişirilir. (Kendi fırınınızı ayarına göre bu süreyi değiştirebilirsiniz)
Fırından çıkardığımız keki bir bardak süt ile ıslatılır.
Krem şanti hazırlanışı, Süt İle krem şantiyi yeterince çırpılır.
Krem şantiyi soğuyan kekin üzerine sürülür.
Karamelli fıstık, şeker teflon bir kaba alınarak ocağa konulur.
Kısık ateşte hiç karıştırmadan şekerin erimesi beklenir
Kaşıkla karıştırılmayarak tencere ara sıra sallanarak erimesi sağlanır.
Tamamen eridiğinde bir kaşık tereyağı konur.
Tereyağ konduktan sonra tahta kaşıkla karıştırarak pişirilir.
Tereyağı tamamen eriyip pürüzsüz hale gelince İçine sıvı krema boşaltılır.
Sıvı krema karışımın içinde tamamen yedirildiğinde yer fıstıkları içine atılır.
Karamelli sos ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Krem şantili katın üzerine parça parça karamelli sos konularak çok bastırmadan ve krem şantili kata zarar vermeden üzeri kaplanır.
Birkaç saat buzdolabında bekletilir.Şimdiden.
Brokoli Yemeği
Brokoli Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Brokoli Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
kabak
patates
salça
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gr brokoli
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
Tuz
Salça

Hazırlanışı:
İlk önce brokoliler küçük parçalara alınıp yıkanır.
Soğanlar tencereye doğranır ve biraz yağ ile kavrulmaya bırakılır.
Pembeleşince üzerine salça eklenir ve salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavrulur.
Üzerine küp küp doğranan patates ilave edilir.
Daha sonra küp küp doğranan havuçlar da eklenir karıştırılıp kabak ve brokoliler eklenir.
Tuzu atılır suyu katılır ve kaynamaya bırakılır. ” ben buna ek olarak yarım tavuk bulyon da ekliyorum ”
İncirli Fit Kek
Damaklarda yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! İncirli fit kek tarifi ile içinde şeker ve un olmadan enfes bir kek hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: i̇ncirli
fit
kek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi
2 adet incir

Hazırlanışı:
Yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra malzemeleri ekleyip 1 adet inciri ezip içine ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Kekin üzerini süslemek için ise bir inciri dilimleyip üzerilerine ekliyoruz.
Kekimizi 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Besin değerleri: calories: 47 kalori
Orman Meyve Soslu Pasta
Orman Meyve Soslu Pasta? Orman Meyve Soslu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
nişasta
orman meyveli sos
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım lt süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket krem labne peynir
Orman meyveli sos

Hazırlanışı:
Pastanın keki için ilk önce yumurtayla toz şekeri mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Hazırladığımız karışımı yağlanmış tart kalıbına döküyoruz.
160 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. 20 dakikadan sonra genelde tam kıvamında oluyor. (Kızarmasını beklemeyin)
Kreması için
Bir tencerede yumurta sarısını toz şekerle çırpma teliyle çırpıyoruz.
Un ve nişasta ekliyoruz.
Sütü ilave ederek iyice çırpıyoruz.
Tencerenin altını yakıyoruz.
Çırpma teliyle çırparak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3-4 dakika sonra labne peyniri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Fırından çıkardığımız kekimizi biraz soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Kekin üstüne hazırladığımız kremayı döküyoruz.
Sos için
Orman meyve sosunu pişirip kremanın üstüne döküyoruz. Pastamız hazır
Hem Doyurucu Hem Sağlıklı Hamsi Böreği
Hem Doyurucu Hem Sağlıklı Hamsi Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
hamsi
kabartma tozu
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
pazı
pırasa
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo ayıklanmış hamsi
1 bağ pazı
4 kök yeşil soğan
1 adet kuru soğan
2 adet pırasa
3,5 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı un
700 ml ılık su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 bağ pazı, 4 kök yeşil soğan, 1 adet kuru soğan ve 2 adet pırasayı küçük küçük doğruyoruz.
Geniş bir kapta doğradığımız sebzeler ile birlikte tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Hazırladığımız harcı yağladığımız fırın kabımıza döküp 180° fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Her zaman dediğimiz gibi fırından fırına pişirme süresi değiştiğinden takipte kalmakta fayda var.
Ramazan Pidesi
Ramazan pidesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Pide
Etiketler: ramazan
pidesi
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
700 mililitre su
1 kilogram un
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kaynar su
1 çay bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp 10 dakika yoğurun. 1 saat mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alın. Küçük vuruş hareketleri ile maya kokusunu çıkarın.
Tekrar 1 saat mayalanmaya bırakın. Vaktiniz yoksa direkt devam edebilirsiniz.
Mayalanan hamuru yine küçük hareketlerle havalandırın.
3 beze yapın, tekrar 20 dakika üzerini bezle örtüp dinlendirmeye bırakın.
Şifa malzemelerini karıştırın. Dinlenen hamura sürüp parmaklarınızla pide şekli verin. Kontrollü pişirin.
Bebeklere Özel Çikolata +12
Bebeklere Özel Çikolata +12? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ceviz
fındık
hindistan cevizi
keçiboynuzu tozu
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
1-2 tutam fındık veya ceviz (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Hindistancevizi yağını ocağın en küçük gözünde, kısıl ateşte eritin. (Kaynamayacak)
Yağ ılıdıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
Birbiri ile özleşen karışımı muffın kablarına eşit bir şekilde pay edin. Dolapta 3-4 saat dinlendikten sonra hazır.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
karabiber
kornişon turşusu
turşu
patates
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane orta boy patates
2 tane havuç
1 su bardağı bezelye
6-7 tane kornişon salatalık turşusu
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak sebzeleri küp küp doğrayınız.
İsterseniz patatesler geç pişeceği için ilk olarak patatesleri haşlamakla başlayın ve doğrayın.
Havuç ve bezelyeleri haşlayınız.
Tüm sebzeleri bir kaseye koyunuz.
Üzerine yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırınız ve iyice karıştırınız ve servise alınız.
Levzine ve Helatiye
Hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
LEVZİNE İÇİN
3 su bardağı toz badem
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su HELATİYE İÇİN
3 su bardağı su
2 adet karanfil
Küçük bir parça çubuk tarçın
8-10 damla gül suyu
1 çorba kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık
Mevsim meyveleri HELATİYENİN MUHALLEBİSİ İÇİN
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı nişasta
1 parça dövülmüş damla sakızı ÜZERİNE
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Levzine için tüm malzemeyi bir tencereye alın. Çok kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Önce çorba kıvamında olan malzeme, bir süre sonra karıştırılamayacak sertliğe ulaşacaktır. Bu aşamada ocaktan alın. Tabanına tereyağı sürülüp, toz şeker serpilmiş bir kaba aktarıp, üzerini düzeltin. Soğuması için buzdolabına koyun.
Helatiye için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Üzerine karanfil, tarçın ve gül suyu ekleyip, 10 dakika kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra dolmalık fıstığı ekleyin. İyice soğuyunca içine ince doğranmış meyveleri ekleyin.
Muhallebi için yarım su bardağı suyu küçük bir kaba koyup ocağa oturtun. Diğer taraftan kalan suyla nişastayı açın ve ocaktaki su kaynamaya başlayınca, sürekli karıştırarak üzerine ekleyin. Damla sakızını katın. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Daha sonra porselen bir kaba aktarın. Donması için buzdolabında bekletin.
Servis yapacağınız zaman levzineyi bir çorba kaşığı yardımıyla şekillendirip tabaklara alın. Üzerine toz antep fıstığı gezdirin. Muhallebiyi küçük parçalar halinde kesin ve helatiyeninin üzerine ekleyin. Levzine ile birlikte servis yapın.
Yumurtalı Kahvaltı Salatası
Damaklarda yer edecek enfes bir kahvaltı tarifi ile karşınızdayız! Yumurtalı kahvaltı salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: yumurtalı
kahvaltı
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
8 adet badem
3 adet ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet küçük boy kapya biber
1 adet küçük boy yeşil biber
10 sap dereotu
10 sap maydanoz

Hazırlanışı:
Suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra içine yumurtalarınızı koyun ve 8 dakika pişirin.
Sonra soğuk suyun içine koyun biraz bekletin.
Dereotunu, maydanozu ince ince kıyın. Kapya biberi ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
Hepsini bir kasede karıştırın.