mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhteşem Kremasıyla Çaylı Kek
Muhteşem Kremasıyla Çaylı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çay demi
kabartma tozu
kakao
krem şanti
nişasta
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı demlenmiş çay
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta (silme)
1 yumurta sarisi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 poşet krem şanti
1 buçuk çay bardağı sıvı krema
100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kabin içine yumurtalar eklenip mikserle hafif çırpılır ve ardından şeker ilave edilip köpürene kadar çırpılır.
Sıvı yağ, cay, kakao ve tarçın ilave edilip tekrar çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya karışıma elenir ve kısa bir süre daha çırpılır.
24 cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt alt ve kenarlara serilir ve kek hamuru içine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. 25 dakika sonra kürdan ile test edilir.
Pişen kek fırından çıkartılır ve üzerine bir kuru bez örtülür ve soğumaya bırakılır.
Kreması için tereyağ hariç bütün malzemeler tencereye konur ve kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
Koyulaşınca bir kaç dakika daha pişirilir ve tereyağ ilave edilir.
Bir kaseye dökülür ve üzerine değecek şekilde streç film kapatılır.
Oda ısısında ılıyınca buzdolabına kaldırılır ve soğuması için bekletilir.
Soğuyan kremaya krem şanti ilave edilir ve mikserle bir kaç dakika çırpılır.
Kek ikiye bölünür ve üst kısmının çatlak yerleri kesilip düzeltilir.
Alt taban kelepçeli kalıba yerleştirilir ve kremanın yarısı dökülür.
Diğer kek parça üzerine yerleştirilir ve kalan krema üzerine dökülür.
Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına getirilir ve içine çikolata eklenip karıştırılır.
Kekin üzerine dökülür ve buzdolabında soğuması için bekletilir.
Ben bir gece buzdolabında beklettim, tadı şahane pamuk gibi, nefis kremasıyla bir pasta oluyor.
Burger Buns (Hamburger Ekmeği)
Burger Buns (Hamburger Ekmeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1/3 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
3 su bardağı un (Miktarı sonradan ekleyerek ayarlanacak)
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
3 su bardağı unu derin bir kaba alıyoruz ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Unun ortasına delik açıp ılık sütü ve ılık suyu sıvı yağı şekeri ve bir kutu kuru mayayı ve iki yumurtayı ekliyoruz.
Karışıma un ekleyerek yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üstünü kapatıp yaklaşık bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur iki katına çıkmalı.
Ardından hamurumuzun yoğurarak havasını aldıktan sonra bezelere ayırıyoruz (Yaklaşık 12 tane çıkıyor). Üstünü tekrardan örtüp 20 dk tepsi mayası veriyoruz.
Sonra üstüne fırçayla su sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Kardan Adam Pasta
Yemelere doyamayacağınız, görüntüsü mutluluk veren nefis kardan adam pasta tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Pasta
Etiketler: kardan
adam
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
0.5 çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı süt
1 paket vanilyalı toz puding
1 poşet toz krem şanti
1 su bardağı damla çikolata
1 silme yemek kaşığı kakao
2 paket Hindistan cevizi
100 gram şekerleme
100 gram çikolata
1 adet küçük boy havuç

Hazırlanışı:
Derince bir kapta yumurtaları ve şekeri köpük haline gelene dek çırpın.
Ardından içine ılık su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek, kek hamurunu söndürmeden, aşağıdan yukarıya doğru yumuşak hareketlerle, bir spatula yardımı ile karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine kek karışımını boşaltın ve önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kek pişerken, ara kreması için, süt ve puding karışımını bir tencereye alın ve kaynayıp, koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra içine bir poşet krem şantiyi ekleyip güzelce karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
Üstü için gerekli olan; süt ve krem şantiyi güzelce çırpın ve buzdolabına iyice soğuması için kaldırın.
Kek soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla ikiye bölün ve her bir katı tabak yardımı ile ölçü alarak kardan adam şeklinde kesin.
Bir pasta tabanına alt keki oturtun ve üstüne hazırladığınız vanilyalı pudingi güzelce yayın.
Üstüne damla çikolataları serpin ve diğer katı yerleştirin.
Hazırladığınız krem şantiden 2 kaşık kadarını bir kenara ayırdıktan sonra kalan krema ile pastanın üstünü kaplayın ve üstüne her yerini kaplayacak şekilde Hindistan cevizi serpin.
Ayırdığınız kremayı kakao ile karıştırın ve kaşkol olacak şekilde pastanızı süsleyin.
Çikolata ve şekerlemelerle gözlerini ve düğmelerini yapın, kaşkolunu süsleyin ve burnu için bir havuç yerleştirin.
Dilediğiniz gibi servis edin.
Yumurtasız Islak Kek
Pratik ve nefis kek tariflerinden yumurtasız ıslak kek tarifi karşınızda. Yapması kolay, kıvamı muhteşem sosunu da tam çekiyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yumurtasız
islak
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Şeker, süt ve sıvı yağı güzelce çırpın.
Eleyerek kakaoyu ekleyin.
Ardından un, kakao ve vanilyayı ekleyin.
Mikserin en düşük seviyesinde ya da spatula yardımı ile dıştan içe katlayarak karıştırın. Kare küçük boy borcama dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar karıştırın.
Sosu için malzemelerini sos tenceresine alın karıştırarak pişirin. Fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
Pişen keke kürdan yardımıyla delikle açın ve sosu üzerine her yerine gelecek şekilde dökün.
Sosunu çektikten sonra servise hazır.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Fındıklı Hurma Topları
Deneyenin bir kere daha hazırlamak isteyeceği enfes birer atıştırmalık tarifimiz var! Fındıklı hurma topları tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: fındıklı
hurma
topları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10-12 adet küçük boy hurma
1-2 yemek kaşığı ham kakao
1-2 yemek kaşığı fındık ezmesi
1-2 yemek kaşığı fındık
1/2 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Hurmaları 15 dakika sıcak suda bekletin. Ardından çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarıp parçalayıcı robota koyun.
Üzerine 1-2 yemek kaşığı ham kakao koyarak pürüzsüz kıvama gelene kadar çalıştırın.
Hamuru eşit parçalara bölün ve içlerine fındık ezmesi koyarak top şekli verin.
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı fındık parçaları ile karıştırın ve topları bu karışımla kaplayıp tabağa alın.
Buzdolabında 1 saat bekletin ve hazır!
Keçi Peynirli ve Otlu Omlet
Keçi peynirli, otlu ve sebzeli omlet tarifi sizi bir süreliğine sıcak bir Ege akşam üstüne götürücek ve omlet nasıl yapılır dersi verecek.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: keçi
peynirli
ve
otlu
omlet
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
2-3 dal yeşil soğanın yeşil kısmı
1 yemek kaşığı taze maydanoz
1 yemek kaşığı dereotu
2 yemek kaşığı keçi peyniri
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Otlarımızı doğrayıp kenara bir kaba alalım ve karıştıralım.
Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpıp otlarımızı biraz tuz ve karabiberle içine ekleyelim.
İyice karıştırdıktan sonra kızdırdığımız tavaya sızma 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağımızı ekleyip tavada bir döndürdükten sonra yumurtalı karışımımızı üzerine döküp pişirmeye başlayalım.
30 saniye kadar sonra ufak parçalar halindeki keçi peynirimizi omletin üzerine serpiştirelim.
Spatulayla ucundan kaldırdığımız omletin altı pişmeye başladığında, omletimizi ikiye katlayalım. Bırakalım keçi peyniri eriyip otlarımızla bütünleşsin.
Bir 10-15 saniye de o şekilde piştikten sonra katlı haliyle servise hazırdır. Yanında biraz salata lezzeti katlar.
Elmalı Tatlı Çörekler
Elmalı Tatlı Çörekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Ocak
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
elma
esmer şeker
labne
nişasta
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
65 gram tereyağı
1/2 (yarım) yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 adet elma
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı nişasta +1/2 (yarım) çay bardağı su
200 gram labne
Yarım su bardağı pudra şekerini
2-3 yemek kaşığı sütle karıştırın (Kıvama göre süt ekleyin)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. 1 saat mayalandırın.
Tereyağını tavada eritip küp küp doğradığınız elmaları, şekeri ve tarçını tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.
En son üzerine nişastalı suyu döküp kıvam alınca ocaktan alın.
Dolgusu için tüm malzemeleri karıştırıp kenara alın.
Kıtır hamur için malzemeleri karıştırıp kenara alın.
Hamurdan 12 beze alın, yuvarlayıp tepsiye dizin. 20 dk mayalandırın.
Ortasına bardak altı ile bastırın.
Kenarlarına yumurta sarısını sürün.
Ortasına labneli dolguyu sıkıp üzerine 1 yemek kaşığı elmalı harçtan koyun.
Üzerine kıtır hamurları serpip 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine glazür gezdirin.
Simit Poğaça
Simit Poğaça? Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
pekmez
sirke
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Aldığı kadar un
Kaşar peyniri, sucuk
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Ilık su, süt, sıvı yağ, erimiş tereyağı, yumurta, sirke, tuz ve şeker karıştırılır.
Un ile birlikte kuru maya ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
Ben beş dakika kadarda tezgahın üzerinde iyice yoğuruyorum hamuru.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp içerisine ben kaşar koydum siz sucukta koyabilirsiniz.
Hepsine şekil verince pekmezli suya ardından kavrulmuş susama batırıp tekrar mayasının gelmesini bekleyip 180 derece fırına sürüyoruz.
Yumuşacık simit poğaçalarımız hazır. Bu arada benim tepsim yarım ölçüdür 16 adet çıkıyor yarım ölçüden deneyeceklere.
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
limon kabuğu
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket teremyağı (Yumuşamış)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi veya az portakal kabuğu rendesi
3-3, 5 su bardağı un
3-4 tane elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Dövülmüş ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle elmaların kabuğu soyulup rendelenir. Tavaya konulup üzerine şeker gezdirilip suyunu çekene kadar pişirilir.
Altını kapatmaya yakın tarçın ve sizin tercihinize göre fındık veya ceviz eklenerek karıştırılıp, soğumaya bırakılır.
Hamuru için un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgaha merdane yardımıyla açılır. Düzgün açılmazsa bıçakla yuvarlak şeklinde kesebilirsiniz
Açılan hamur önce 4 e sonra 8 parçaya kesilir ve başlangıç kısmına elmalı harçtan konularak rulo yapılıp tepsiye dizilir.
Kurabiyemiz 175°C derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip afiyetle yenir
Kremalı Mısır Çorbası
Kremalı Mısır Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
mısır konservesi
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kutu konserve mısır
1 yemek kaşığı sıvı krema
2, 5 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
1 su bardağı süt
Tuz
Az miktarda dereotu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavaya sıvı yağ koyup un kavuruyoruz, unun kokusu gelince soğuk su ile açıyoruz unu karıştırarak.
Sonradan tencereye alalım bir miktar soğuk su ilave edelim, yaklaşık 1 litre su, bir bardak da süt ilave edelim.
Konserve mısır’dan 3 yemek kaşığı çorbaya ilave edelim, kalan mısırı blenderden geçirelim ve geçirilmiş mısırı da çorbaya ilave edelim, hepsini kaynatalım.
Çorba kaynayınca 1 yemek kaşığı sıvı kremadan ilave edelim, tuz ilave edelim, ve inçe kıyılmış dereotu, altını kapatıp sıcak servis edelim.
Kavurmalı Ve Peynirli Pide
Kavurmalı Ve Peynirli Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
kavurma
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 su bardağı süt
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10g)
Kavurma
Kaşar peyniri
Tereyağ
Beyaz peynir
Yumurta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt veya sulu yoğurt

Hazırlanışı:
Unu yoğurma kabına alıp maya ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Karışımı çanak yapıp su hariç bütün malzemeyi ortasına koyuyoruz, elimizi yakmayacak kadar sıcak suyu yavaş yavaş bir yandan hamuru yoğurarak ekliyoruz.
Hamuru ne kadar çok yoğurursanız sonuç o kadar güzel olur.
Çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp sıcak ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun mayasını kaçırıp küçük portakal büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Yağlı kağıdı ikiye bölüp üzerlerinde bezeyi uzunluğunu elimizle veya merdaneyle yayıyoruz.
Kavurmayı koyup üzerine bolca kaşar peyniri serpiyoruz.
Kenarlarını içine kıvırarak şeklini veriyoruz böylece tek pidelik kağıtla hazırladığımız pideyi tepsiye daha kolay koyuyoruz.
Bir tepsiye ben iki pide koydum peynirli pideyi hazırlarken önce bir yumurtayı çırpıp yarısını pideye sürdüm.
Üzerine beyaz peynir onunda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayıp şeklini veriyoruz.
Pidelerimizi önceden ısınmış 220 derece fırında altı üstü biraz kızarana kadar pişiriyoruz pişen pidenin ortasına 15-20 gram tereyağı minik parçalar halinde koyuyoruz tekrar fırına sürüp tereyağ eriyince çıkarıyoruz.
El Açması Pratik Ispanaklı Gül Böreği
El Açması Pratik Ispanaklı Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
karabiber
kimyon
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.)
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
Bir fiske tuz
Pul biber (arzuya göre)
Kimyon
Karabiber
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri derin bir kaba alınarak yoğurulur. 11 eşit bezeye ayrılır ve dinlendirilir.
İç harcı için malzemeler bir kaba doğranır ve karıştırılır.
Bezelerin her biri küçük tabak boyutunda merdane yardımıyla açılır.
Üzerlerine yağ sürülerek, üst üste konur ve 5-10 dakika bekledikten sonra tezgahta ya da masada kenarlarından tutup çekilerek açılır.
Üzerine ıspanaklı harçtan serpiştirilir ve rulo şeklinde sarılır.
En son gül şekli verilen börekler tepsiye yerleştirilir.
Yumurtanın sarısı ile bir kaşık yoğurt çırpılır ve üzerlerine sürülür.
İsteğe göre çörek otu ve susam serpilip, 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fındıklı Browni
Fındıklı Browni? Fındıklı Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Mikrodalga
Çikolatalı Tarifler
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kakao
karbonat
nutella
şeker
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
120 gr tereyağ
2 çorba kaşığı nutella (100 gr)
2 çorba kaşığı kakao (50 gr)
1 çay kaşığı karbonat
4/5 bardak şeker (200 gr)
3/5 bardak un (80 gr)
1 çay kaşığı tuz
1 bardak fındıkiçi (Kavrulmuş)
2 kaşık nutella (Sıvılaştırılmış)

Hazırlanışı:
Tereyağ nutella ve kakaoyu bir tencerede en kısık ateşte tereyağ eriyip birbiriyle karışana kadar ısıtın (kaynamasın)
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın
Tuz karbonat, unu ekleyin mikserin en düşük ayarında yada çırpma teli ile karıştırın
Çikolatalı karışımı ilave edin karışana kadar spatula ile karıştırın
Üzeri için 2 kaşık nutellayı mikrodalgada akışkan olana kadar eritin mikrodalga yoksa benmaride erimesini sağlayabilirsiniz
Kek kalıbınıza ilk önce yağlayıp üzerine her yerine gelecek şekilde kakao serpiştirin
Kek hamurunuzu kalıbınıza döküp üzerine erimiş nutella ve fındığı serpiştirin
170 derece fırında 20-22 dakika kadar pişirin.
Mor Lahanalı Havuç Tarator
Gün masalarınızda veya akşam yemeklerinde kolayca hazırlayacağınız, sunumuyla iştahlarınızı kabartacak, çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tarator Tarifleri
Etiketler: Mor Lahanalı Mezeler
Havuçlu Salata Çeşitleri
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Zeytinyağlı Başlangıçlar
Pratik Misafir İkramlıkları
Deniz Ürünleri Yanı Soslar
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
1/2 orta boy mor lahana
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Mor lahanalı havuç tarator yapımı için; öncelikle yarım orta boy mor lahanayı rendeleyip, bir tava içine koyun.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Sürekli karıştırarak, 5-6 dakika kavurun.
Daha sonra 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelenmiş havucu da bir tava içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, sürekli karıştırarak, 5-6 dakika kavurun.
Kavurduğunuz mor lahana ve havucu iki ayrı kap içine alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, tel çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Ardından yoğurt sosunun yarısını havucun üzerine koyun. Kalan sosu da mor lahananın üzerine ekleyin.
Malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın. Gerekirse damak tadınıza göre yoğurt ve mayonez ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız havuç taratordan 1 er yemek kaşığı alıp, servis tabağına koyun. Havuç taratorun üzerine de 1 er yemek kaşığı mor lahana taratordan koyun. Mor lahana ve havuç taratorun üzerini dereotu ve ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sadrazam Lokumu (Sade)
Sadrazam Lokumu (Sade)? Sadrazam Lokumu (Sade) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
pasta kreması
şeker
süt
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao (kakaosuz sade de yapabilirsiniz)
Hindistan cevizi
Kremşanti veya pasta Kreması

Hazırlanışı:
Krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca 1 dk kadar karıştırıp ocağımızı kapatalım.
Diğer taraftan orta boy borcama hindistan cevizini her tarafa gelecel şekilde dökelim.
Muhallebimizi her yere eşit gelecek şekilde borcamımıza dökelim. Soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan kremamızı hazırlayalım.
Soğuyan muhallebimize kremasını eşit şekilde dağıtalım.
Buzdolabına koyalım. (1 gece beklerse daha iyi olur)
Yeteri kadar soğuyunca 3 e ve ortadan 2 ye bıçakla bölüp 2 spatulayla yuvarlayalım.
Elma Tatlısı
Elma Tatlısı? Elma Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
krem şanti
şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet elma
Her elma için 1 yemek kaşığı şeker
Renk vermek için: loğusa şekeri
üzeri için: krem şanti
kırılmıs ceviz

Hazırlanışı:
Elmalarımızı soyuyoruz ( ben ortadan bölerek yapmayı tercih ettim ) çekirdeklerini temizleyip tenceremize ekliyoruz.
Üzerine her elmanın 1 yemek kaşığı şeker ekliyoruz.
Renk vermek için loğusa şekeri kullandım çok güzel renk elde ettim 35 dakika pişiriyoruz (çatalla arada kontrol edin ).
Pişince altını kapatıyoruz soğumasını bekliyoruz ( renk alması biraz uzun sürüyor ).
Rengini alınca kremşanti ve cevizle süslüyoruz.
Giotto Pasta
Giotto Pasta? Giotto Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
krema
labne
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 veya 2 paket bisküvi
1-2 kaşık tereyağ
1 bütün paket giotto 4 tane oluyo içinde
1 tane labne peynir 200 gr
1 tane schlagsahne türkcesi krema

Hazırlanışı:
1 paket schlagsahne yani kremayı mixerle çırpıyoruz Krem olana kadar kenara koyun.
Sonra başka bir kabın için 3 paket giottoları koyun ve ezin ben sarımsak ezecekle ezdim
Sonra içine labne peyniri ilave edin ve karıştırın iyice.
Ardından krem yaptığınız kremayı ilave edin iyice karıştırın kaşıkla. Karışdırdıkdan sonra kenara koyun.
Bir başka kap alın bisküvileri ezin ben kalın yaptım o yüzden dileğinize göre bisküvi ezin ona göre tereyağını koyarsınız:)))
2 kaşık tereyağı mikrowelle yani mikro dalgada eritin bisküviye ilave edin iyice karıştırın hazırladığınız pasta kabına formlayın. Üzerine yaptığınız giotto kremasını dökün.
Kalan 1 paket giottoyla süsleyin ve bitti Affiyet olsun
Teremyağlı Havuçlu Toplar
Teremyağlı Havuçlu Toplar? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
havuç
petibör bisküvi
şeker
teremyağ
margarin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet havuç
1 pakete yakın petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı dolusu teremyağ
5 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Havuçlar yıkanıp rendelenir. Bisküviler ufak ufak parçalanır.
Havuç rendesi Tencereye alınıp üzerine şeker ve teremyağ eklenerek suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Ocaktan alınır. Ufalanmış bisküvi ile karıştırılarak yoğrulur. Yuvarlak toplar yapılarak servis edilir.
Patlıcan Rulosu
Patlıcan Rulosu? Patlıcan Rulosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ceviz
havuç
karabiber
mayonez
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7-8 adet patlıcan
Sıvı yağ 1 çay bardağı (Patlıcan kızartmak için)
Diş çöpü yetdiği kadar (Rulo kapatmak için)
300 gr tavuk göğsü
3 adet havuç
100 gr küçük doğranmış ceviz
1 adet soğan
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara biber
2 çorba kaşığı mayonez
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanı kızartalım. Resimdeki gibi.
Tavuk göğsünü haşlayalım. Küçük parçalara ayıralım.
Soğanı kavuralım.
Üzerine süzgeçden gecirdiğimiz havuçları ilave edelim. 5 dak kavuralım.
Üzerine göğüsü ceviz,tuz kara biber dökelim altını kapatalım.
Kızarmış patlıcan bir tanesini götürelim.
Üzerine mayonez sosu sürelim.
İç harcı dizelim. Rulo şeklinde yapalım açılmasın diye diş çöpü takalım bu kadar Tadı süper