mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hünkar Beğendi ( Leziz Mi Leziz:)
Hünkar Beğendi (Leziz Mi Leziz:)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 adet küçük kapya biber
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
4-5 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Patlıcanları evinizde közmatik varsa ocak üzerinde 10 dakika içinde közleyebilirsiniz. Yoksa direk ocakta her yeri pişip yumuşayana kadar közleyelim.
Etimizi tencereye alalım sıvı yağ ilave ederek sotelemeye başlayalım.
Hafif kavrulan etimize soğan ı küçük küp halinde doğrayarak ekleyelim.
Soğanlar da biraz kavrulunca salçasını ilave ederek bir iki dakika daha kavuralım.
Etlerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edelim. Altı kısık şekilde pişmeye bırakalım.
Uygun bir wok tavaya tereyağ, sıvı yağ ve unu koyarak unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Közlediğimiz patlıcanları soyup, bıçak ile iyice ezdikten sonra kavrulan una ekleyerek biraz soteleyelim.
Sotelenen patlıcan üzerine 1 bardak süt ilave ederek iyice karıştıralım.
Sütü çekip özleşince yeterince tuz ve karabiber ilave edelim.
Kaşar peynirini de ilave ederek altını kapatıp eriyene kadar karıştıralım.
Bu arada kısık ateşte sotelenen etimize yeşil biber, kırmızı biber ve domatesleri küp küp doğrayarak ilave edelim.
Yeteri kadar tuz ve karabiber ilave ederek kapağı kapalı şekilde 5 -7 dakika arası biberler pişene kadar kontrollü pişirelim.
Uygun bir servis tabağına önce patlıcan sotesinden koyup üzerine et sotesinden koyarak servis yapalım.
Kolay Bal Kabaklı Muhallebi (Hafif Ve Lezzetli)
Kolay Bal Kabaklı Muhallebi (Hafif Ve Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
fındık
meyve
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo süt
2 bardak şeker
1 bardak un
1 paket vanilya
1 kilo bal kabağı
Fındık ve meyveler

Hazırlanışı:
Bal kabaklarımızı elma dilimi şeklinde doğrayıp 1 su bardağı şekerle pişiriyoruz.
Muhallebi malzemelerimizi karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.
Bardaklarımızın en altına muhallebi üzerine bal kabağı koyuyor ve süslüyoruz. Afiyetler olsun, misafirlerinizle tatlı yeyip tatlı konuşmanız dileğiyle
Somon Ezmeli Salata
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Somon Ezmeli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Balık Yemekleri
Davet Yemekleri
Salata Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 paket Yedikule marul
100 gr maskolin
½ bağ dereotu
1 adet kapya biber
2 adet bebek mısır, ikiye bölünmüş
1 yemek kaşığı kapari
4 adet arpacık soğan, piyazlık doğranmış
½ çay bardağı elma sirkesi
150 gr somon fileto
50 gr somon füme
6 adet frenk soğanı
1 çay bardağı mayonez
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Somon ezmesi için; Öncelikle arpacık soğanları elma sirkesiyle birlikte tencereye alın ve kısık ateşte haşlayın.
2. Üzerine somon filetoyu ekleyin 1 dakika haşladıktan sonra sirkenin içerisinden alarak süzdürün.
3. Somonları kağıt havlu üzerine koyun ve dolapta soğumaya bırakın.
4. Pişmiş somon, somon füme, frenk soğanı, mayonez, tuz ve karabiberi bir kabın içerisinde karıştırın.
5. Üzerine limon suyunu ekleyin.
6. Salata için; Salata malzemelerinin hepsini yıkayın ve kurulayın.
7. Salatayı 2 yemek kaşığı tarhunlu hardal sosla karıştırın ve salata kasesine aktarın.
8. Üzerine büyük boy somon ezmesi, kapya, biber, kapari, dereotu ve mısır koçanı ilave ederek servis edin.
9.
Kıymalı Kabak Sandal 10+
Kıymalı Kabak Sandal 10+? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
arpacık soğan
soğan
kabak
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Yemek kaşığı kuzu kıyma
1 küçük kabak
1 arpacık soğan
1 küçük diş sarımsak
2-3 çiçek maydanoz

Hazırlanışı:
Kabağın kabukları soyulur, uzunlanmasına ikiye bölünür ve ortaları çay kaşığıyla oyulur.
Kaynamış suya atılarak biraz yumuşayana kadar kaynatılır.
Kabağın eriyip dağılmamasına dikkat edin kontrollü kaynatın.
Diğer yandan bir tavanın içinde soğanlar ve sarımsaklar doğranır ve 1 çay kaşığı zeytinyağında kavrulur.
Kıyma eklenir biraz çevirdikten sonra 1 yemek kaşığı kadar su ve maydanozlar da eklenir yağın yanmaması için.
Pişen iç harç yumuşayan kabakların içine doldurulur ve borcama alınır.
Üstlerine ve dibine biraz sıcak su eklenir 170 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Ispanaklı Mantarlı Yumurta
Kahvaltı sofralarınızda ikram edeceğiniz nefis bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Fırında Pişen Yumurta Yemekleri
Mantarlı Ispanaklı Tarifler
Sağlıklı Akşam Yemeği Alternatifleri
Pratik En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Kahvaltılık En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
500 gr ıspanak
400 gr kültür mantarı
1 adet kuru soğan
3 adet yumurta
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Geniş ve derin bir tencere içine ince ince doğradığınız soğanı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye doğradığınız mantarları koyun.
Mantarları 3-4 dakika kavurarak, pişirin.
Kavrulan mantarların üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğünüz ıspanakları ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, ıspanaklar sönene kadar pişirin. Ispanakları çok pişirmeyin. Ispanak çok su bırakırsa biraz suyunu süzün. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Diğer tarafta bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Biraz tuz ekleyip, yumurtaları iyice çırpın.
Ispanaklı mantar karışımını orta boy bir fırın kabı içine koyun. Üzerine çırptığınız yumurtayı gezdirerek, dökün.
Yumurtayı döktükten sonra kaşık yardımı ile hafifçe karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, pişirin.
Ispanaklı mantarlı yumurta piştikten sonra fırından çıkartın.
Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Tekrar fırına verip, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Ispanaklı mantarlı yumurta piştikten sonra fırından alıp, 5 dakika kadar ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Susamlı Tahinli Kek
Tart Kalıbında Susamlı Tahinli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
süt
tahin
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 çay bardağı çiğ susam
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı pudra şekeri
Ceviz,fındık kırıntısı

Hazırlanışı:
Öncelikle, kabımızda yumurtaları ve pudra şekerini güzelce çırpalım.
Karışıma sütü, tahini, ceviz içini, sıvı yağı dökelim ve karıştıralım. Sonra kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave ederek karıştıralım.
Hamurumuz boza kıvamına geldiğinde;tart kalıbımızın içerisini tereyağ ile yağlayalım ve her tarafına susam dökelim.
Sonrasında hamurumuzu tart kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımızda 25 dakika kadar pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra, ilk sıcaklığı geçince servis tabağımıza ters çevirerek, kekimizi kalıptan çıkaralım.
Kekimizin üzeri için ayrı bir kapta tahini, pudra şekerini ve sütü karıştıralım. Bu karışımı servis tabağına aldığımız kekin orta kısmına dökelim ve karışımı düzeltelim. Bu şekilde kekimiz hazırdır.Üzerini süslemek için ceviz,fındık kırıntısı kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Kinoalı Toplar
İkindi çayında yiyebileceğiniz enfes bir tarif.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Yarımşar su bardağı kırmızı ve beyaz kinoa tohumu
Yarım su bardağı susam
1 yemek kaşığı amarant tohumu
5 adet hurma
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı kaju fıstığı
200 gram glutensiz bitter çikolata
10 gram kakao yağı
1-2 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı toz zencefil

Hazırlanışı:
Kinoa ve susamı tavaya alıp susamın rengi dönüp kinoa küçük sesler çıkararak patlamaya başlayınca ocaktan alın. Başka bir kaba aktarıp soğumaya bırakın.
Amarantı bir kaba alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin ve ocağa oturtun. 15 dakika orta ısıda haşlayıp ocaktan alın. Soğuması için süzgece aktarın.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp fındık ve kaju fıstığı ile birlikte harmanladıktan sonra keskin bir bıçakla kıyın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp harçtan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
Avucunuzda yuvarlayıp dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Unsuz Kırmızı Mercimekli Tavada Diyet Ekmek
Unsuz Kırmızı Mercimekli Tavada Diyet Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
kaya tuzu
tuz
kırmızı mercimek
mercimek
lor peyniri
peynir
süt
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
2 tane Yumurta
1 /2 Çay bardağı Süt
1/2 (yarım) Çay bardağı Yoğurt
1 tatlı kaşığı çekilmiş kaya tuzu
2-3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1/2 (yarım) Çay kaşığı karbonat
2-3 Yemek kaşığı Lor peynir (isteğe bağlı ) ben ekliyorum

Hazırlanışı:
Bir bardak kırmızı mercimeği akşamdan iyice yıkayın ve 1, 5 Su bardağı suyla ıslatın.
Sabah ıslanmış mercimeğin suyu varsa süzüyoruz ve diğer malzemelerin hepsini üzerine döküp blendırdan geçiriyor pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
Diğer tarafta kalın bir tavayı ( teflon veya döküm tavayı) ısıtıyoruz, üzerine çok az zeytinyağı veya tereyağı sürüp hazırladığımız mercimekli malzemeyi tavanının büyüklüğüne göre kerpten kalın olacak şekilde döküyoruz, ve ağzını kapatıp ocağın altını kısıyoruz ( püf noktası burda kısık ateşte pişecek yavaş yavaş )
Arada bir altına bakacağız kızarınca ters çevirip diğer taraftını da pişirip tavadan alın hepsi bitince servise hazır (ekmekler soğumadan kesmeyin)
Ben diyet yaparken ekmek yerine bunu yiyorum yanlız hergün yenmeyecek gün aşırı sadece bir tane yiyebilirsiniz.
İsteğe göre 2_3 yemek kaşığı lor peynir ekleyebilirsiniz blendırdan geçirdikten sonra
Fıstıklı Kadayıf
Damaklardan tadı silinmeyecek o lezzet.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
700 gram tel kadayıf
300 gram oda sıcaklığında tereyağı
50 gram üzüm pekmezi
100 gram bütün Antep fıstığı
300 gram toz Antep fıstığı
Şerbeti için
2 litre su
2 kg toz şeker
Yarım limonun suyu ve kabuğu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Servis için
Kaymak

Hazırlanışı:
Şerbet için su, toz şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve rendelenmiş portakal kabuğunu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra süzüp kenara alın.
Kadayıfı tel tel ayırın. Tereyağı ve üzüm pekmezini karıştırıp, orta boy bir fırın tepsisini yağlayın. Bütün Antep fıstıklarını tepsiye serpin. Kadayıfın yarısını tepsiye yayıp, üzerine iyice bastırarak düzeltin. Toz Antep fıstığını kadayıfın üzerine serpin. Kalan kadayıfı üzerine koyun ve yine üzerine iyice bastırarak düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Daha sonra fırından alarak ters çevirin. Yeniden fırına verip, 15 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Kadayıf şerbeti çektikten sonra dilimleyin ve kaymakla servis yapın.
Top Kek
Top Kek? Onlarca kişinin defterindeki Top Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
su
tereyağı
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
120 gram tereyağ (8 yemek kaşığı)
1, 5 çay bardağı şeker
2 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 çay bardağı kaynar su
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı iri çekim fındık
1 çay bardağı damla çikolata
(12 tane)

Hazırlanışı:
Kaynar su ile kakao karıştırılır.
Ayrı bir kapta Oda sıcaklığında tereyağı ile şeker krema halini alana kadar çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenir çırpmaya devam edilir. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve sulu kakaoda hamura da eklenip çırpmaya devam edilir.
Küçük kağıt muffin kalıplarını kalıbın içine yerleştiriyoruz.
Bir kaşık ile ( ben dondurma kaşığı ile paylaştırdım hepsine birer tane koydum) kalıplara konan hamur önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Sıcak sıcak ayrı beklediğinde ise ayrı güzel.
Ev Yapımı Hamburger Patates
Ev Yapımı Hamburger Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
ekmek
hamburger ekmeği
karabiber
ketçap
kimyon
kıvırcık
kıyma
kornişon turşusu
turşu
kuru soğan
soğan
mayonez
patates
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 -6 adet hamburger ekmeği
4-5 adet patates
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon
1 adet yumurta
Kornişon turşu
4-5 adet domates
7-8 yaprak kıvırcık
Ketçap
Mayonez
Yanına patates kızartması

Hazırlanışı:
Köftemizi güzelce yoğuralım. Şekiller verelim ve fırında yağlı kağıt serilmiş tepsi de 200 derece pişirelim.
Hamurger ekmeklerini keselim. Arasına marul, köfte, halka domates dilimleri, üzerine kornişon turşu ve ketçap mayonez sıkalım. Yanına da kızarmış Patatesle servis yapalım
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
labne
nescafe
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı süt
1 paket labne
1 paket vanilya
2 paket nescafe
1 su bardağı su
1, 5 paket kedi dili
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir tencerenin içinde 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra ocağın altını açalım ve 3 yemek kaşığı tepeleme un’u, 3 su bardağı süt’ü ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.
Muhallebi pişince içine 1 paket labne ve 1 paket vanilyayı ekleyelim blender dan geçirelim.
Ayrı bir kapta 2 paket nescafe 1 bardak süt 1 bardak su ve 2 yemek kaşığı şeker’i karıştıralım.
Kedi dillerini bu karışıma batıralım. (çok fazla tutmayalım sadece ıslatmak yeterli)
Borcamın en alt kısmına ıslattığımız kedi dili bisküviyi sıralayıp üstüne muhallebi dökelim.
Bu şekilde iki kat elde edelim.
En üst kısmına tekrar muhallebi döküp üzerini süzgeç yardımı ile kakao ile süsleyelim.
Patates Pizza
Patates pizza tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
pizza
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın. 2 adet yumurtayı çırpıp ilave edin.
Baharatları ekleyin. Harcı geniş bir tavaya yayın. İki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
Kaşar peynirini serpin, eridiğinde ocaktan alın.
Domatesli Yumurta
Domatesli Yumurta? Domatesli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
pul biber
sıvı yağ
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet haşlanmış yumurta ( kişi sayisina göre )
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabjber, pul biber, kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak yumurtaları haşlayın. Tam pişmiş olması lazım.
Yumurtalar haşlanırken biberleri küp küp yemeklik doğrayın tereyağı ve sıvıyağı tavaya koyup eritin.
Biberleri bu yağda kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın veya küp küp doğrayın.
Kızaran biberlerin üzerine domatesleri ekleyip pişirin. Tuzunu ekleyin.
Haşlanmış yumurtaları soyup ortadan ikiye bölün,pişen domatesli sosun üzerine sarıları içe gelecek şekilde kapatın.
Üzerlerine kaşar peyniri serpip baharatlarını ekleyin ve tavanın ağzını kapatın.
Kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin. Kahvaltınız hazır. Afiyet şifa olsun.
Pratik Kavurmalı Kuru Fasulye
Pratik Kavurmalı Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kavurma
kemik suyu
kuru fasulye
fasulye
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 kase kavurma
Tuz
1 su bardağı soğuk su
Tereyağı
Kaynar su ve kemik suyu (Ölçüsüz)

Hazırlanışı:
Fasulyeyi ayıklayıp soğuk suda yıkayın. Bir tencerenin içerisine kaynar su alın ve fasulyeyi içine boşaldın. 25 dakika kaynatın.
Ocağı kapatın ve fasulyenin üzerine 1 su bardağı soğuk su döküp kapağını kapatın. 1 saat bekletin. 1 saat sonra fasulyeyi süzün.
Düdüklünün içine göz kararı tereyağı veya sıvı yağı koyun. İçine soğanı ekleyip kavurun.
Soğan pembeleşince salçayı ve salamı ilave edin, kavurmaya devam edin.
Fasulyeyi ekleyin 5 dakika kavurduktan sonra kavurmayı ekleyin.
Fasulyeyi 2 parmak geçecek şekilde kaynar su ile kemik suyu ekleyin ve kapağını kapatın.
Fasulyeden fasulyeye fark olacağı için herhangi bir süre vermiyorum. Ben 27 dakikada pişirdim ve tuzu piştikten sonra ekledim.
Kabak Tatlısı
10Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 kg bal kabağı
2.5 su bardağı toz şeker
3 &ccedil;orba kaşığı kıyılmış ceviz veya antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Kabakların sert kabuğunu ve yeşil kısımlarını bı&ccedil;akla keserek temizleyip dilimleyin.
2. Yıkayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
3. Geniş bir tencereye kabak dilimlerini yan yana dizin (&uuml;st &uuml;ste gelmemelerine dikkat edin).
4. &Uuml;zerine toz şekeri serpiştirin.
5. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat bekletin.
6. Suyunu bırakan kabakları &ccedil;ok kısık ateşte 20 dakika pişirin.
7. Tencerenin kapağını a&ccedil;ıp 25 dakika daha pişirin.
8. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
9. &Uuml;zerlerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.
Et Mantar Sote (Kabaklı Biberli)
Et Mantar Sote (Kabaklı Biberli)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Hızlı Yemekler
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
et
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
pul biber
sarımsak
sarımsak tozu
soğan
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilogram et mantarı
1 adet kabak
1 adet küçük boy soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz
Sarımsak tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarları temizlenip doğrayalım.
Sonra teflon tavamızda tereyağı eritelim.
Mantarımızı soteleyelim, yumuşayana kadar.
Sonra doğranmış soğan biberleri, sarımsak ve kabağı içine atalım.
Yumuşayana kadar pişirelim, biraz su ekleyelim.
Sonra baharatlarını ekleyelim, bir iki dakika daha soteleyelim.
Piştikten sonra servise hazırdır.
Leziz Etli Lahana Sarmam
Leziz Etli Lahana Sarmam? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
etli kemik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
soğan
tatlı biber salçası
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 beyaz lahana
3 su bardağı pirinç
1 tane büyük soğan ( rendeleyip suyunu sıkın)
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber veya kırmızı toz biber
4 tatlı kaşığı kuru nane
2-2, 5 tatlı kaşığı tuz
1 maydanoz
1 etli kemik
Yarım çay bardağı yağ
1 et bulyon

Hazırlanışı:
İlk önce büyük etli kemik haşlayalım. 45 dakika kadar.
Suyunu ve etlerini kullanalım.
Kaynamış suda yaprakları haşlayalım içi hazırlayalım.
Maydonozu doğrayalım, soğanları rendeleyelim acı suyu gitsin diye avucumuzun içinde sıkalım.
Azcık dere otuda doğrayalım.
Yağını bulyonu ekleyelim salçayı ekleyelim baharatları ekleyelim 2 tane domates rendeleyelim ekleyelim.
Yağıda ekleyip karıştıralım.
Lahanamızı saralım et suyunu üstünü geçene kadar ekleyip pişirelim.
Kalan içi dolmada kullandım.
Etlerini de sarmanın üstüne parçalayıp koydum. Afiyett olsunn.
Lebeniye Çorbası
Hem doymak hem de damaklarda enfes tatlar bırakmak ister misiniz? O zaman karşınızda: Lebeniye çorbası tarifi. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: lebeniye
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı irmik
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
150 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limon suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 litre su

Hazırlanışı:
Nohutları bir gece önceden suda bırakılıp bir gün sonra haşlanır.
Bulgur köftesi için; bulgura sıcak su döküp 5 dakika suyu çekip şişmesi için beklenir.
Üzerine irmik, yumurta, un ve tuz eklenip iyice yoğrulur.
Nohut büyüklüğünde minik minik toplar yapılıp bir tabağa alınır.
Köfte için: kıyma, rendelenip suyu sıkılmış soğan ve baharatlar bir kaba alınıp iyice yoğrulur. Bulgur köftesi büyüklüğünde toplar yapılıp bir tabağa alınır.
Çorbanın terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyu derin bir kapta karıştırılır. Şimdi gelelim hepsini birleştirme aşamasına.
2 litre suyu bir tencereye alıp kaynatın,kaynayınca içine bulgur köftelerini atıp pişirin. Nohutu da ekleyip ikisini pişirmeye devam edin.
Piştiklerinden emin olduktan sonra 3-4 kepçe suyu terbiyeyi yaptığınız kaba döküp iyice karıştırın. ( bunu yapmamızın nedeni soğuk yoğurdu sıcak su içine atarsak yoğurdun kesilme ihtimali var, bunu engellemek için temperleme (ısı dengesi) yapıyoruz).
Ilınmış terbiyeyi bulgur ve nohut bulunan tencereye döküp karıştırıyoruz ve kaynamaya (kıvam almaya) bırakıyoruz.
Bu sırada köfteleri tereyağı veya sıvı yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz,kızarınca üzerine nane döküp ocaktan alıyoruz.
Kaynamış ve kıvam almış terbiyeli çorbaya köfteleri de ekliyoruz.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
100 De 100 Pastane Poğaçası (Yaptığınızda Anlayacak Müptelası Olacaksınız)
100 De 100 Pastane Poğaçası (Yaptığınızda Anlayacak Müptelası Olacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500 gr un
300 gr margarin (yada tereyağı)
35 gr şeker (1, 5 yemek kaşığı kadar)
12 grm tuz
2 adet yumurta
25 grm yaş maya
100 grm su
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Hamuru yoğuruyoruz 5 dakika dinleniyor.
Limon büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz dilediğiniz şekil verebilirsiniz biraz dinlendiriyoruz.
Sonra 1 yumurtanın sarısını üzerine sürüp çatalla çiziyoruz 30 dakika oda ısısında bekliyor (fermantasyon aşaması)
Fırını 60 ° de çalıştırıp ısınınca kapatıp poğaçaları azda öyle dinlendiriyoruz.
Fırın tamamen kapalı olacak 30 dakikaya yakında orada durabilir.
sonra çıkarıp fırını 175 ° de ısıtıp poğaçalarımızı pişirebiliriz. Deneyenlere biraz meşakkatli ama değer bence. Yediğinizde göreceksiniz ki pastanedekinin aynısı kesinlikle denemeye değer.
Tonbalıklı Makarna Salatası
Tonbalıklı Makarna Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
karabiber
makarna
mayonez
mısır konservesi
salatalık
ton balığı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr Makarna
2 Domates
5 Yemek Kaşığı Konserve Mısır
2 Salatalık
1 Konserve Tonbalık
3, 5 Yemek Kaşığı mayonez
5 Yemek Kaşığı yoğurt
İsteğe bağlı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Önce makarna haşlanır ve soğutulur.
Domates ve Salatalık, küp küp doğranır.
Bütün malzemeler bir kaba alınır.
Sos için yoğurt ve mayonez isteğe bağlı tuz ve karabiber karıştırılır ve makarnamızın üstüne dökülüp karıştırılır.