mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Marble Brownie Cheesecake
Marble Brownie Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
labne
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
160 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) poşet vanilya
1 yemek kaşığı süt veya krema
300 gram labne peyniri
2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı:
İlk önce 20 *20 cm. Ebatlarında bir kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
Çikolata ve tereyağını benmari olarak eritin.
Bir karıştırma kabında 2 adet yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
Üzerine erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, tarçın ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edip karıştırın.
Kek hamurunun 3/4 ünü ayırın, kalanını kalıbınıza dökün.
Cheesecake katmanı için çukur bir kaba labne peyniri, şekeri ve kremayı koyup mikserle çırpın.
Üzerine yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın.
Son olarak un ve vanilyayı da ilave ettikten sonra, kek karışımının üzerine yavaşça boşaltıp üzerini düzeltin.
Ayırdığımız kek karışımına 1 yemek kaşığı süt ekleyin ve karıştırın.
Kek hamurunu peynirli katmanın üzerine kaşıkla benek benek koyup kürdanı gezdirerek girdap yapın.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üstü çok kızarmayacak şekilde pişirin.
Fırını kapattıktan sonra yarım saat fırının kapağını açık haldeyken bekletin.
Fırından çıkardıktan sonra en az 3–4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Bezeli İrmikli Kek
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Bezeli İrmikli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1 poşet toz kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
10 beze

Hazırlanışı:
1. Kremşanti ve 1 su bardağı soğuk sütü mikserle katılaşana kadar çırpın.
2. Bezelerin 5 adedini ufalayıp kremşantiyle karıştırdıktan sonra buzdolabında bekletin.
3. Şurubu hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye aktarıp kıvam alıncaya kadar pişirin.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Keki hazırlamak için derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar mikserle iyice çırpın.
6. Üzerine yoğurt, un, vanilya, kabartma tozu ve irmiği ekleyip karıştırın.
7. Hamuru yağlanmış kek kalıbına aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip çıkarın.
9. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğumuş şurubu gezdirin.
10. Kek iyice soğuduktan sonra kremşantiyi üzerine spatula ile yayın.
11. Bezelerin geri kalanı ile süsleyip servis yapın.
İncirli Galet
İncirli Galet? İncirli Galet Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
incir
nişasta
şeker
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 g soğuk tereyağı
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1,5 su bardağı un (6 tepeleme yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı fındık
Yarım kilo incir
1 kaşık şeker (Tepeleme)
1 kaşık nişasta (Tepeleme)

Hazırlanışı:
Hamuru için blendera 125g soğuk tereyağı, 1, 5 yemek kaşığı şeker, 1 çimdik tuz ve 1, 5 su bardağı yani yaklaşık 6 tepeleme yemek kaşığı unu da ekleyip blenderi çalıştıralım.
Hamurumuzu hazırlarken tereyağının soğuk olmasına dikkat edelim yoksa piştiğinde istediğimiz kıtırlıkta olmayacaktır.
Hamurumuz toparlandıktan sonra, tezgaha streç filmimizi alalım üzerine hamurumuzu koyup sararak.
Buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim. Galettimizin içine koyacağımız fındık ezmesi için rondoya 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı fındığı alıp rondoyu çalıştıralım. Galletimizin fındıkezmesi hazır.
Biz galettimizi incirli hazırlayacağız, dilerseniz başka mevsim meyvelerini de kullanabilirsiniz. İncirlerimizi 4’e keserek küçültelim,.
Üzerlerine nişasta ve şekeri ilave edip güzelce karıştıralım. İncirlerimizin üstünü streç film ile kapatarak hamuru hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirelim.
Tezgaha bir tane pişirme kağıdı çıkaralım ve buzdolabından aldığımız hamuru üzerine yerleştirelim, pişirme kağıdı alalım, üzerine biraz bastırarak yuvarlak şekil verelim. Üzerine tekrar pişirme kağıdı.
Yerleştirelim ve merdane yardımı ile açmaya başlayalım. Yeterince genişlettikten sonra üzerindeki pişirme kağıdını alarak, alttaki pişirme kağıdı ile hamurumuzu tepsimize yerleştirelim.
Hazırladığımız fındık ezmemizi hamurun ortasına koyarak, kenarlarından 2-3 parmak genişliğinde boşluk bırakalım ve kaşık yardımı ile yayalım. Dolapta dinlenen incirlerimizi de fındık ezmesinin üzerine yerleştirelim.
Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatalım. Dilerseniz bu işlemi pişirme kağıdını yukarıya doğru kaldırarak da yapabilirsiniz.
Hamurumuzu katladıktan sonra bir fırça yardımı ile daha kızarmış olsun isterseniz kenarlarına çırpılmış yumurtada sürebilirsiniz.
Son olarak kenarlarına şeker serpelim (Ben unutmuşum kenarlarına şeker serpiştirmeyi) önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen çilekli galettemiz servise hazır.
Keşkül (Keşkül-ü Fukara)
Keşkül (Keşkül-ü Fukara)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
buğday nişastası
nişasta
çekilmiş badem
badem
hindistan cevizi
şeker
süt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
2 buçuk yemek kaşığı buğday nişastası tepeleme olacak
1 yumurta sarısı
4-5 yemek kaşığı çekilmiş badem
1 buçuk su bardağı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Üzerine antep fıstığı isterseniz çiğ bademde koyabilirsiniz

Hazırlanışı:
Süt, yumurta sarısı, toz şeker, buğday nişastası ve toz bademi derin bir tencereye aktarın.
Orta ateşte bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamakta olan keşkül karışımına hindistan cevizini ekleyin
Pişen keşkülü cuplara dökün. Üzerlerini kabuksuz çiğ badem ve Antep fıstığı ile süsledikten sonra soğuk olarak servis edin.
Fırında Kaşarlı Sebze
Fırında Kaşarlı Sebze? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru domates
domates
patates
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
3 adet patates
1 adet büyük boy patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
7-8 adet kuru domates
Sıvıyağ
Tuz
Pulbiber
Kimyon
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Kıyma, tuz, pulbiber, kimyonu karıştırıp top top yapınız.
Daha sonra patates ve patlıcanı ufak bir şekilde küp küp doğrayın.
Biberleri de küçük parçalar halinde doğradıktan sonra tavayı ocağa koyun.
Önce patatesleri hafif kızartın.
Patatesler kızardıktan sonra tavadan alın ve tavaya patlıcanları koyun.
Yine aynı şekilde hafif kızartın ve ardından patlıcanları çıkartıp biberleri atın.
Tüm sebzeleri bir tepsiye veya borcama dizin.
Köfteleri de hafif kızartın ve kaba koyun.
200 derece sıcaklığa getirdiğiniz fırına atın.
Yemeğinizi çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar peyniri veya mozerella peyniri ekleyin.
Dilerseniz beşamel soslu da deneyebilirsiniz.
Tahinli Susamlı Kurabiye
Tahinli Susamlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarini eritelim diğer malzemeleri de ekleyelim sert olmayacak şekilde yoğuralım.
Çiğ köfte yapar gibi sıkalım önce yumurta beyazına sonra susama batıralım.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Deneyeceklere
Şekersiz Sodalı Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Şekersiz Sodalı Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Pratik Kek Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt&nbsp
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin, gerekirse biraz daha eklenebilir)
1 su bardağı maden suyu&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Ceviz, kuru &uuml;z&uuml;m, yaban mersini veya damla &ccedil;ikolata (şekersiz veya bitter)

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta yumurtaları k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı tar&ccedil;ın ile limon kabuğunu ekleyin.
4. Mikser veya spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
5. Son olarak maden suyunu ekleyip hafif&ccedil;e karıştırın.
6. Soda, kekinizi hafif ve kabarık yapacaktır.
7. Ceviz, kuru &uuml;z&uuml;m veya diğer ek malzemeleri ilave edin.
8. Hamuru yağlanmış kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
10. K&uuml;rdan testi yaparak i&ccedil;inin pişip pişmediğini kontrol edin.
11. Kek piştikten sonra fırından &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
12. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.
13.
Kırılmadan Çatlamadan Elmalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır
Kırılmadan Çatlamadan Elmalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilin ve kabartma tozu
1 +1/2 (yarım) su bardağı un
1 çay bardağı süt
Küçük size 5 tane elma
100 gr ceviz içi

Hazırlanışı:
Elmalı rendeleyelim. Tavaya elma rendesini alalım kendini salana kadar karıştıralım.
Ardından ceviz içi ilave edilerek soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına şeker ve yumurta alınır ve köpük olana kadar karıştırılır.
En son süt ve kurular ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye elmalar alınır ve spatula yardımıyla düzleştirilir.
Üzerene kek harcı ilave edilerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra üzerine yağlı kağıt serilir ve ters çevrilir.
Soğumadan sıcak olacak şekilde rulo şekilde sarılır.
2. saat dinlendirilir ve üzerine pudra şekeri serpilir dilimlenir ve servise sunulur.
2 Renkli Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada 2 Renkli Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
135 gr toz şeker&nbsp
135 gr esmer şeker&nbsp
2 adet yumurta&nbsp
1 paket vanilya&nbsp
240 gr un&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu&nbsp
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
1 yemek kaşığı s&uuml;t&nbsp
25 gr toz kakao
120 gr kuru &uuml;z&uuml;m

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ve esmer şekerle birlikte derin bir kapta a&ccedil;ık renkli, kremsi bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
2. Yumurtayı karışıma ekleyin ve homojen olana kadar &ccedil;ırpmayı s&uuml;rd&uuml;r&uuml;n.
3. Vanilyayı ilave edin.
4. Ardından unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek spatula ya da d&uuml;ş&uuml;k devirde mikserle karıştırın.
5. Elde ettiğiniz hamuru iki eşit par&ccedil;aya ayırın.
6. Hamurun bir b&ouml;l&uuml;m&uuml;ne kakao ve s&uuml;t&uuml; ekleyip iyice karıştırın, diğer kısm�� sade olarak bırakın.
7. Kuru &uuml;z&uuml;mleri iki hamura da eşit miktarda paylaştırarak nazik&ccedil;e karıştırın.
8. Kakaolu ve sade hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparın, hafif&ccedil;e birbirine bastırarak iki renkli bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m elde edecek şekilde şekillendirin.
9. Kurabiyeleri yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
10. Tepsiyi buzdolabına alarak hamurları yaklaşık 1 saat dinlendirin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, kenarları hafif&ccedil;e renk alana kadar 10&ndash;12 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeleri tepside birka&ccedil; dakika beklettikten sonra tel rafa alıp soğumaya bırakın ve servis edin.
13.
Çilekli Buz
Meyveli dondurmayı sevenler için oldukça hafif ve keyifli bir tarifimiz var. İce pops ya da meybuz olarak adlandırılan meyve bazlı bir dondurma çilekli buz.
Kategori: Dondurma
Etiketler: çilekli
buz
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram çilek
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bol suda yıkadıktan sonra uç kısımlarını aldığınız çilekleri kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
Küçük parçalara böldüğünüz çilekleri bir tencereye alın, üzerine toz şeker serpiştirin. Kendi suyunu salması için 20 dakika kadar bekletin.
Suyunu salan çilekleri, rendelenmiş limon kabuğu ve su ilavesiyle kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
Çilek karışımını mutfak robotuna alıp püre haline getirin. Özel dondurma kalıpları ya da kağıt bardaklara doldurduğunuz karışımın ortasına tahta dondurma çubukları saplayın.
Derin dondurucuda en az 3-4 saat kadar soğutup kalıplarından çıkardıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Yoğurmadan Enfes Mini Ekmek Yapımı
Yoğurmadan Enfes Mini Ekmek Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
tuz
un
yaş maya
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya veya (1 paket instant maya )
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Un
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle suyu şekeri ve mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım
Sonra tuz atıp unu azar azar ekleyip tahta kaşık yardımı ile karıştıralım ve resimdeki gibi bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp hamur iki katına çıkınca tezgaha un serpip hamuru tezgaha alalım.
12 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım ve her bir parçayı 30cm uzunluğunda yuvarlayıp uzatalım ve hamura tam ortasından bir düğüm atalım üstten sarkan hamuru alta doğru alttan sarkan hamuru üste doğru çekip ortaya yerleştirelim (resimli anlatmaya çalıştım )
Sonra tepsiye dizelim.
Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim ve üzerine fırça yardımı ile yoğurt sürelim.
Önceden ısıtılmış 230° fırında kızarıncaya kadar pişirelim fırından çıkan ekmeklerin üzerini örtüp dinlendirelim ve çıtır çıtır mis gibi ekmeklerinizi servis edelim afiyet şifa olsun. Not: hamuru geceden yoğurup buzdolabına koyup sabah hazır edip fırınlaya bilirsiniz.
Pamuk Gibi Yumuşacık Çörek
Pamuk Gibi Yumuşacık Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
küncü
kuru maya
şeker
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo un
1 kaşık kuru maya
1 su bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı küncü

Hazırlanışı:
Unu bir kabımıza alalım.
İçine yağı, mayayı, tuzu, şekeri ekleyip yumuşak bi hamur yoğuralım.
1 saat mayalanmasını bekleyelim.
Fırın kabımıza yayalım.
Üstüne sosumuzu karıştırıp dökelim.
10 dk öyle mayalanmasını bekleyelim.
200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Brownie Cookie
Brownie cookie tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: brownie
cookie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
150 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
40 gram tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı (silme) tuz
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak çikolatayı derin bir cam kasede benmari usulü eritin. Tamamen eriyince tereyağını da ekleyerek tamamen akışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yumurta ve şekerlerin tamamını çırpma kabında mikser ile 1-2 dakika çırpın. O sırada ılınan erimiş çikolatayı yumurtalı karışıma yedirerek ekleyin. Bu noktada hafif yoğunlaşacaktır.
Son olarak kalan kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Dilerseniz içine minik minik doğranmış çikolata ekleyebilirsiniz.
Harcın kıvamı ne çok akışkan ne de çok katı olacak. Kek hamuru ile kurabiye hamuru arasında diyebiliriz. Yarım saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Dinlendikten sonra kurabiyelerin boyutlarını arzunuza göre ayarlayın.
Yuvarladıktan sonra hafif üzerine bastırın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine en fazla 5 adet olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 13 dakika kadar pişirin.
Kurufasülye Yemeği
Kurufasülye Yemeği? Kurufasülye Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
salça
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak kuru fasülye( Haşlanmış bir gece önceden suda ıslatılmış)
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
Az karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Su

Hazırlanışı:
Kurufasülyeleri bir gece önceden ıslatalım veya aynı gün haşlayıp suyunu süzelim tekrar haşlayalım. Bu işlemi 2 kez yapalım ki gazı gitsin.
Daha sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağında kavurduktan sonra salçamızı ekleyip az daha kavuralım.
Bu işlemden sonra hazırladığımız kurufasülyeyi tencereye alalım ve 2-3 dk onuda kavurduktan sonra baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyelim. Yemeğimiz özleşince altını kapatalım. Dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. hanımlar.
Biber Yoğurtlama
Biber yoğurtlama tarifi, enfes lezzeti ve hafif yapısıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Meze
Etiketler: biber
yoğurtlama
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Biberleri küçük küçük doğrayıp, zeytinyağı koyduğumuz tavaya ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yoğurdu, ezdiğimiz sarımsağı, mayonezi ve tuzu bir kaba alıp karıştırıyoruz. Pişen biberleri yoğurda ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağını eritip, kırmızı toz biberi ekleyip kızdırıyoruz. Yoğurdun üzerine döküp servis ediyoruz.
Ramazan Pidesi Tarifi (videolu)
Ramazan Pidesi Tarifi (videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Ramazan Pidesi Tarifi (videolu)'un ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2.5 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Unu eleyelim karıştırma kabına alalım üzerine mayayı, tuz ve şekeri ekleyin
Ardından suyu azar azar ilave edelim yumuşak lele yapışan bir hamur yoğuralım hamuru sarıp mayalanmaya bırakalım
Mayalanan hamurumuzu tezgahı hafif unlayıp alalım iki eşit parçaya bölelim ve beze yapalım yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım elimizle hafif bastırıp tepside 20 dakika kadar dinlendirelim
Ardından elimizi sıvı yağa batırıp parmak uçlarıyla bastırılıp açalım ve şekil verelim
Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu susam serpelim ve 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
İncecik Hamuru İle Pide Tarifi
İncecik Hamuru İle Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
instant maya
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
maya
pul biber
sarımsak
soğan
süt
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı çiçekyağ
1 yemek kaşığı instant (kuru ) maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz (isteğe göre azaltılabilir)
7-8 su bardağı un (kıvamına göre arttırılabilir)
300 gr kıyma
6 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
5 diş sarımsak
Tuz, pul biber, kimyon, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Hamuru için; Derin bir kaba 1 bardak ılık sütü koyun, içine toz şekeri ve mayayı ekleyin karıştırın, 5 dk bekleyip yumurtaları(1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın), yoğurdu, yağı ve tuzu koyup karıştırın.
Unu üzerine kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun.
Yumuşak bir hamur olacak.
Elinize yapışırsa elinizi yağlayıp yoğurabilirsiniz.
Yoğrulan hamuru 20-25 dk üstü kapalı bir şekilde ılık bir yerde dinlenmeye bırakıyoruz.
İç malzemeleri derin bir kapta doğrayıp karıştırıyoruz.
Dinlenen hamuru tekrar yoğuruyoruz ve gazını çıkartıyoruz.
10 parçaya ayırıyoruz ve beze haline getiriyoruz.
Bezeleri uzun bir şekilde açıp harcı içine eşit miktarda dağıtıyoruz.
Kenarlarını içe doğru kıvırıp kenarlarına yumurtanın sarısını sürüyoruz.
200 derece fırında kenarları kızarana kadar 20-25 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağ sürüyoruz böylece daha lezzetli oluyor.
İçine de tereyağ veya kaşar koyabilirsiniz. Şimdiden …:)
Kıymalı Enginar Yemeği
Kıymalı Enginar Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
enginar
karabiber
kırmızı biber
biber
köy biberi
patates
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yağsız kıyma
kıyma
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 çanak enginar
300 gr dana yağsız kıyma
1 kırmızı biber
2 köy biberi
1 adet patates
1 adet soğan
2 dış sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçasi
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı kavuruyorum ardından biberleri çok küçük doğrayıp tencereye atıyorum.
Biraz pembeleşmeye başlayınca kıymayı koyuyorum ardından patatesi küp küp doğuruyorum ve kıyma iyice kavrulduktan sonra patateslerde tenceredeki yerini alıyor.
O sırada enginarları küp küp doğuruyorum ve onları da tencereye gönderdikten sonra 2 damla limon sıkıyorum ve salçasını kattıktan sonra tuzunu karabiberini koyup göz kararı suyunu ekleyip pişmeye bırakıyorum. Arkadaşlar
Kivi Pelteli Puding (Glutensiz)
Kivi Pelteli Puding (Glutensiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kivi
mısır nişastası
nişasta
pirinç unu
un
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı glutensiz mısır nişastası
2 yemek kaşığı glutensiz pirinç unu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
6 adet kivi
1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Puding için; tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alınca çırpmaya devam ederek tereyağını ve vanilyasını ekliyoruz.
Puding kaplarına aktarıyoruz, biraz soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
Pelte içini; kivileri soyarak robottan geçiriyoruz, püre haline gelen kivileri küçük bir tencereye alıyoruz.
Nişastayı su ile açarak kiviye ilave ediyoruz şekeri de ilave ettikten sonra pişiriyoruz ve soğuyan pudinglerimizin üzerine paylaştırıyoruz.
Soğuduktan sonra servise hazır.
Kırmızı Soğan Turşusu
Kırmızı soğan turşusu tarifi, enfes lezzetiyle sokak lezzetlerine çok yakışıyor. Haydi sizi hızlıca bu pratik tarife alalım.
Kategori: Meze
Etiketler: kırmızı
soğan
turşusu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet soğan
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
3 adet küp şeker
1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
1/2 çay kaşığı tane hardal

Hazırlanışı:
Soğanları halka halka kesin, çok kalın olmamasına özen gösterin.
Sıcak suya tuz, şeker ve sirke ekleyerek iyice karıştırın.
Kavanozların dibine tane hardal ve karabiber ekleyip soğanları dizin, üzerine tekrar tane baharatlarınızı dökün. En sonunda da karışımı ekleyip kapatın.
Oda sıcaklığına gelince turşunuzu buzdolabına kaldırın.