mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Bezelye Tarifi
Etli Bezelye? Onlarca kişinin defterindeki Etli Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kimyon
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
patates
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
5 su bardağı su
1 kilo bezelye
3 adet havuç
2 patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Önce etimizi tencereye alıyoruz.
Suyunu salıp çekince doğradığımız soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sararıp kavrulunca salçaları ekliyoruz.
Salçalarımız eriyince suyumuzu ekleyip 45 dakika etler hafif yumuşayana kadar kısıkta pişiriyoruz.
Sonra küp doğranmış havuçları ekliyoruz.
5 dakika pişirip küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ekliyoruz. 20 dakika kadar daha kısıkta pişiriyoruz.
Sebzeleri kontrol edip baharatlarını ekliyoruz. Karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Yemeğimizi 10 dakika dinlendiripnservis ediyoruz.
Erişteli Süt Kebap Kavurması
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Erişteli Süt Kebap Kavurması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Osmanlı Mutfağı
Kebap Tarifleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kg (koyun koldan kesilmiş) kuşbaşı et
50 gr tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı sıcak süt
5 soğan
2 taze soğan sapı
4 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
1 paket hazır erişte
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Erişteyi makarna gibi tuzlu suda haşlayıp (3 kaşık haşlama suyunu ayırın) süzün.
2. Domates ve biber salçalarını 3 çorba kaşığı haşlama suyuyla sulandırıp tencereye alın.
3. Tereyağını ekleyip kısık ateşte karıştırın.
4. Erişteyi ilave edip harmanlayın ve sıcak olarak muhafaza edin.
5. Soğanları soyup piyaz doğrayın.
6. Taze soğan saplarını ince doğrayın.
7. Maydanozu dal dal ayırın.
8. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı soteleyin.
9. Eti ilave edip suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak 15-20 dakika kavurun.
10. Üzerine sıcak sütü döküp tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin.
11. Et suyunu çekince ocaktan alın.
12. Taze soğan, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
13. Servis tabağına erişteyi alıp ortasına eti ilave edin.
14. Maydanoz dallarıyla süsleyip sıcak servis yapın.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Onlarca kişinin defterindeki Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 kabartma tozu
5 bardak un
1 bardak kadar kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta sarısı ve beyazını ayırıyoruz.
Margarin,şeker, yumurta sarıları karıştıralım.
Geri kalan malzemeleri sırasıyla ekleyelim.
Ele yapışmayacak hamur elde edelim.
Önce ceviz büyüklüğünde alalım ve yuvarlayalım.
Daha sonra şerit haline getirip halka şeklini verelim.
Önce yumurta akı sonra kavrulmuş susama batıralım.
180 derecede pişirelim.
Spagetti (Nefis)
Spagetti (Nefis)? Spagetti (Nefis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
pul biber
sıvı yağ
spagetti
makarna
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
3 litre sıcak su
Tereyağı
Sıvı yağ
3 adet rendelenmiş domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Makarnalar sıcak suya alınarak içine 1 yemek kaşığı tuz atılıp kaynamaya bırakılır.
Kaynayan makarna süzeğe alınıp üzerine 1 su bardağı su dökülür.
Tencereye sıvı yağ, tereyağı alınıp ocağın altı yakılır.
Üzerine salça konur, daha sonra domates eklenip karıştırılır, 5 dakika kadar pişirilir.
Tuz ve baharatlar ilave edilir.
Hazırlanan sosa spagettiler eklenir. Servise hazır
Bol Yeşillik Salata
Bol Yeşillik Salata? Bol Yeşillik Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
isot
kıvırcık
limon suyu
maydanoz
mor lahana
lahana
nane
nar ekşisi
sivri biber
biber
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet domates
2 adet sivri biber
7-8 dal kıvırcık
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ nane
1 adet salata
Yarımdan az mor lahana
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bütün salata malzemesini ince olarak doğrayalım ve bir kaseye alalım.
Salatanın üzerine sos malzemelerini ekleyip, karıştıralım. Salatamız hazır.
Muzlu Çikolatalı İrmik Pastası
Muzlu Çikolatalı İrmik Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
ceviz
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
muz
muzlu puding
puding
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tepeleme toz halinde muzlu puding
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata sosu, muz, ceviz, hindistan cevizi, öğütülmüş bebe bisküvisi vs.

Hazırlanışı:
Süt, irmik, şeker, muzlu puding ve hindistan cevizi tencereye alınarak orta ateşte puding pişirir gibi koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Güzelce koyulaştıktan sonra ocaktan alınıp 1 paket sıvı krema, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilir ve karıştırılır.
Tatlı, sudan geçirilmiş tart kalıbına sıcağıyla birlikte dökülür ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılarak bir gece dolapta dinlendirilir.
Tüm bu işlemlerden sonra tatlı ters çevrilerek kalıptan düşürülür ve isteğe bağlı olarak süslenir.
Anadolu Çorbası
Anadolu Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Anadolu Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yeşil mercimek
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
1 lt su
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük boy soğan
Tuz kırmızı toz biber kuru nane

Hazırlanışı:
Önce çorbamıza tüm bakliyatları yıkayıp uygun bir tencereye alıp suyunu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz
Tüm bakliyatlar piştiğinde çorbamızın terbiyesini yapıyoruz. Un ve yumurta yoğurt üçünü iyice çırpıcı ile çırpıp üzerine su ilave ediyoruz.
Çorbanın sıcak suyundan da bir kepçe alarak ılıştırıyoruz ve altı kısık bir şekilde karışımı çorbaya ilave ederek kesilmemesi için kaynayacak kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altı kısık olarak arada karıştırarak üzerine yağını hazırlıyoruz.
Bir küçük soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ve tereyağ da pembeleşene kadar kavurup üzerine baharatları ilave edip çorbamızın üzerine gezdirerek döküyoruz. Çorbamız hazır sıcak servis yapın afiyet şifa olsun.
Helva Tadında Tahinli Kurabiye
Helva Tadında Tahinli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 buçuk 4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tahini, sıvı yağı, pudra şekerini bir kaba alalım.
Kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu katarak yoğuralım.
Toplam 3 buçuk 4 su bardağı civarında un kullandım. Bu ölçü değişiklik gösterebilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak dizelim.
150 derece de yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Süre fırına göre değişiklik gösterebilir.
Üstünde çatlaklar oluştuğunda pişmiş demektir.
Çok yumuşak ve kolayca dağılan bir kurabiye olduğu için soğuduktan sonra tepsiden almanızı tavsiye ederim. Helva tadında tahinli kurabiyemiz servise hazır
Peynirli Börek
Misafir geldiğinde sofraların vazgeçilmezi olan börek çeşitleri oldukça fazlayken, sizler için hem pratik, hem lezzetli, hem de şık bir görünüşe sahip bir börek hazırladık. İşte tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Hamur İşleri
Peynirli Tarifler
Hazır Yufkalı Lezzetler
Çay Saati İkramlıkları
Geleneksel Türk Börekleri
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
4 adet yufka
Beyaz peynir
Maydanoz
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Kalan sos
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam

Hazırlanışı:
Peynirli böreğin sosu için; çukur bir kap içine 3 adet yumurta kırın. 1 tanesinin sarısını böreğin üzeri için ayırın. Yumurtaların üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 100 gr eritilmiş tereyağı ve 1 su bardağı süt koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra 1 adet yufkayı ortadan ikiye bölün.
Böldüğünüz bir parçayı tezgah üzerine serin. Üzerine hazırladığınız sosdan sürün.
Yufkanın uzun kısmına peynirli harçtan koyun.
Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın.
Ruloyu da kendi etrafında dolayın.
Doladığınız böreği yağlanmış yuvarlak bir tepsinin tam ortasına koyun.
Diğer yufka parçasına da aynı işlemi uygulayıp, ilk yaptığınız böreğin etrafına dolayın. Diğer 3 yufkayıda aynı şekilde yaparak, bitirin.
Börekleri sarma işlemi bittikten sonra kalan sosun içine ayırdığınız yumurta sarısını koyup, karıştırın. Sosu peynirli böreğin üzerine bolca sürün. Böreğin üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Eğer vaktiniz yoksa hemen de böreği pişirebilirsiniz.
Böreğin üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Peynirli börek piştikten sonra fırından çıkartın. Dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası? Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tavuk suyu
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı silme un
1 yumurta
1 su bardağı et yada tavuk suyu
Pulbiber, nane
4 yemek kaşığı sıvı yağ (tereyağ)

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçi yıkayıp su dolu tencereye alın 10 dk kaynatıp haşlayın.
Başka bir kaba yoğurt ekleyin,üzerine yumurta kırın, unu da ekleyip çırpma teliyle iyice çırpın.
Haşlanmış olan pirinçlerin üzerine karıştırarak ekleyin.
Kaynayana kadar sürekli karıştırınki yoğurt kesilmesin.
Et suyunu da ekleyip 5 dk daha kaynatın, katı bir kıvamda ise kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Tavaya yağı koyup ısıtın üzerine pulbiber ve nane ekleyip karıştırın.
İsterseniz içine ekleyip karıştırın yada servis edeceğiniz kaseye çorbayı alıp üzerine pulbiber nane karışımını gezdirin.
Domatesli Mercimek Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Domatesli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar
Etiketler: Akşam Yemeği
Sizden Çorba Tarifleri
Domatesli Tarifler
Diyet Yemekleri
Sizden Lezzetler
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Kış Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet doğranmış soğan
1 büyük rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
400 gr organik domates rendesi
1.5 su bardağı sebze suyu
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi

Hazırlanışı:
1. Soğanı ve havucu biraz yağda yumuşayıncaya kadar pişirip, pul biber ve kimyonu ekleyin.
2. 1 dakika çevirip mercimek, domates rendesi ve sebze suyunu katın.
3. Mercimek yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
4. Blendirize edip, limon kabuğu rendesi ve limon suyuyla tatlandırın.
Izgara Tavuk Göğsü
Tavuk göğsü için zeytinyağı, ince kıyılmış arpacık soğan, tarhun, limon suyu, portakal suyu, tuz ve karabiberi geniş bir kaba alıp harmanlayın. Tavuk etlerini ilave edip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Daha sonra barbekü ızgarasının düşük ateş bölümüne yerleştirip 8 dakika pişirin. Tavukların.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet arpacık soğan
1 dal taze tarhun
Yarım limonun suyu
Yarım portakalın suyu
Tuz ve çekilmiş karabiber
1 paket Akdeniz yeşilliği
5-6 adet kiraz domates
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsü için zeytinyağı, ince kıyılmış arpacık soğan, tarhun, limon suyu, portakal suyu, tuz ve karabiberi geniş bir kaba alıp harmanlayın.
Tavuk etlerini ilave edip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Daha sonra barbekü ızgarasının düşük ateş bölümüne yerleştirip 8 dakika pişirin. Tavukların diğer taraflarını çevirip 8 dakika pişirin ve ızgaradan alın.
Servis için Akdeniz yeşilliklerini servis tabağına alın. Domatesleri ikiye kesip tabağa yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin. Pişen tavuk etlerini dilimleyip salatanın üzerine yerleştirerek servis yapın.
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)
Tortellini Mantı (İtalyan Şekilli Türk Lezzeti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
maydanoz
nane
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2, 5 su bardağına yakın un (bardak ölçüsü: 200 ml.)
¾ su bardağı ılık su
1 adet yumurta
½ tatlı kaşığı tuz
150 gram kıyma
1 adet soğan rendesi
3-4 dal ince doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı salça
1 kase yoğurt
3 diş dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
pulbiber, nane
7 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru için yoğurma kabımıza unu koyalım.
Ortasını açarak yumurta, tuz ve suyu ilave ederek, kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra elimizle orta sertlikte özlü bir hamur yapalım.
İki pazıya ayırarak üzerini kapatalım, içimizi hazırlayana kadar dinlendirelim.
İçi için kıyma, soğan rendesi ve diğer malzemeleri iyice karıştırıp kenara alalım.
Dinlenen pazımızın bir tanesini tezgaha alalım, un serperek hazır yufka kalınlığında oklavayla açalım, küçük boy çay bardağının ağız kısmıyla daireler keselim.
Hazırladığımız içten hamurun bir tarafına koyup, diğer tarafını üzerine kapatalım kenarını yapıştıralım.
İki kenar uçlarından kaldırıp hafif sündürerek birbirinin üstüne (fotoğrafta gördüğünüz gibi) uçları birleştirelim ve tepsiye dizelim.
Kenarlarından çıkan hamuru da tekrar beze yaparak aynı işlemi uygulayalım.
Bu arada tenceremizi ocağa koyalım, 7 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Kaynadığında bir tatlı kaşığına yakın tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek mantımızı ilave edelim, tekrar kaynamaya başladığında 12 dakika kadar sürede pişmiş olacaktır.
Pişen mantımızı ocaktan alıp çok az soğuk su ilave edip biraz dinlendirelim, sos tavamıza yağlarımızı koyup salçayı ilave ederek iyice kızdıralım.
Mantımızın fazla suyunu süzüp sıcak sıcak servis yapalım.
Üzerine özediğimiz sarmısaklı yoğurdu koyup sosumuzdan bolca dökelim.
Nane ve pul biber ekleyip afiyetle yiyelim.
Karamelli Duru Tatlısı
Karamelli Duru Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
burçak bisküvi
krema
mısır nişastası
nişasta
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 lt süt
2 yemek kaşığı tambuğday unu (Normal un da kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
100 gr krema (kutu krema)
2 paket eti burçak bisküvi (Eti cici bebe, petibör bisküvi de kullabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle karamel sosumuzu hazırlıyoruz. 5 yemek kaşığı şekeri tencereye koyuyoruz.
Bir tur sallıyoruz ki her tarafı eşit yayılsın.
Ocağın altını yüksek ateşe alıyoruz.
Şekerler kenarlardan erimeye başlayınca hemen ocağın altını orta ateşe aşıyoruz.
Şekerler karamel rengini alıp erimeye tam anlamıyla başladığı an en kısık ateşe alıyoruz.
Tencerenin ortasında kalan şekerler de erimeye başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz.
Ardından 100 gr kremayı ( kutu kremanın yarısı) ekleyip karıştırıyoruz.
Ocağın altını tamamen kapatıyoruz. Kremayı ılınmaya bırakıyoruz.
Muhallebi için
Sütü tencereye alıyoruz.
Üzerine un, şeker, nişasta, vanilya, yumurta sarısı ekleyip karıştırıyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz.
Muhallebi göz göz olunca 100 gr kremayı ( kalan kutu krema) ekleyip 1 dk karıştırıyoruz.
Kuplara önce 3 er yemek kaşığı muhallebiyi döküyoruz.
Ardından ufalanmış bisküvileri ekliyoruz.
Kalan muhallebiyi tüm kuplara tekrar eşit olarak dağıtıyoruz.
Üzerine karamel sosumuzdan tüm kuplara eşit gelecek şekilde döküyoruz.
Tatlınızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben fındık ve kuru dut kullandım.
Porselen Çorba Tenceresinde Yoğurt
Porselen Çorba Tenceresinde Yoğurt? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
probiyotik yoğurt
yoğurt
süt
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 litre açık süt
1 kutu sade activia probiyotik yoğurt
2 çimdik toz şeker
Porselen çorba tenceresi

Hazırlanışı:
Açık sütümüzü 15 dakika kaynatalım sonrasında 45 dereceye gelene kadar soğutalım.
Sütümüzü porselen tenceremize dökelim activia yoğurdumuzla 1 kepçe ılıyan sütümüzü karıştırıp sütümüze döküp üstte oluşmuş kaymağı bozmayacak şekilde karıştıralım mayamızı.
Sonra tenceremizin üstünü 2 kat havlu kağıtla kapatıp 2 tane sofra beziyle sarıp kalorifer yakınına koyalım.
4 -4. 5 saat sonunda sofra bezini ve havlu kağıdı çıkarıp buzdolabına koyalım.1 gece bekletelim ağzı açık bir şekilde. Sonra yenmeye hazır ve taş gibi oluyor.
Buğday Salatası
Buğday Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Buğday Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
buğday
havuç
kapya biber
biber
kornişon turşusu
turşu
kuru nane
limon
maydanoz
mor lahana
lahana
nar ekşisi
pul biber
sumak
taze nane
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı buğday (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet orta boy havuç
2-3 dal taze soğan
4/1 top mor lahana
1 adet kapya biberi
Bir tutam taze nane
Bir tutam maydanoz
4-5 adet kornişon turşu
Sosu için
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Merhabalar ilk olarak bir gece önceden ıslatmış olduğumuz buğdayı yumuşayana kadar suda haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Diğer yandan tüm yeşillikleri yıkıyoruz daha sonra servis kabımıza taze soğanı, naneyi, maydanozu ve mor lahanayı inçe inçe kıyıyoruz kapya biberleri de küçük küçük kesiyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Kornişon turşuyu da aynen küçük küçük kesiyoruz ve buğdayları ekliyoruz.
Başka bir kasede sos malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz ve salatamıza döküp harmanlıyoruz, hepsi bu kadar, beğenmeniz dileğimle, sevgiler
Ganajlı Pasta
Pratik ve nefis pasta tariflerinden yumuşacık dokulu ganajli pasta tarifi karşınızda! Çay saatlerinize çok yakışacak bir tarif.
Kategori: Pasta
Etiketler: ganajlı
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3/4 su bardağı un
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
3 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket sıvı krema
120 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bir karıştırma kabının içine yumurta ve toz şekeri koyup, beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Süt, kakao, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak unu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra sıvı yağ ile yağladığınız bir borcama karışımı boşaltın. 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Kremasını hazırlamak için bir karıştırma kabının içerisinde krem şanti ile sütü koyulaşana kadar çırpın.
Labne peyniri ve sürülebilir çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra, buzdolabında beklemeye alın.
Keki fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip süt ile ıslatın.
Kek sütü içine iyice çektikten sonra buzdolabındançıkardığınız kremanı üzerine sürüp güzelce yayın ve bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.
Ganajı hazırlamak için derince bir tavaya kremayı koyup, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.Daha sonra kremayı ocaktan alıp, içine ufaladığınız bitter çikolatayı ekleyip çikolatalar eriyene kadar güzelce karıştırın. Ve ganajı soğumaya bırakın.
1 gece buzdolabında beklettiğiniz pastayı çıkarıp ganajı üzerine dökün ve güzelce yayın.
Bu şekilde buzdolabında birkaç saat daha beklettikten sonra pastanızı dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kolay Domates Çorbası
Kolay Domates Çorbası? Kolay Domates Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
çay
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
8 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 çay tabagı rendelenmiş kaşar
1 tane et bulyon
Tuz

Hazırlanışı:
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
Eriyen yağa unu ve salçayı ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
Kavrulan salçaya sıcak suyu karıştırarak ilave edin.
Et bulyonu da ilave edip yaklaşık 15 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Pişen çorbaya sütü ve tuzunu ilave edin.
5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Rendelenmiş kaşarı çorbanın üzerine serpiştirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Bisküvili Yaş Pasta (Çok Hafif)
Bisküvili Yaş Pasta (Çok Hafif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
kakao
kakaolu petibör bisküvi
kakaolu puding
puding
krem şanti
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket sade petibör bisküvi
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
2, 5 su bardağı süt
1 paket krem şanti
Çikolata sosu ceviz ve kakao

Hazırlanışı:
Pudingimizi üzerinde yazıldığı gibi hazırlayalım.
Benim kullandığım puding markası 2, 5 bardak süt istemiş.
Pudingimiz sıcakken kare bir kalıba yada dikdörtgen nasıl isterseniz 1 sade bisküvimizi batıralım.
Kakaolu bisküviyi pudinge batırmadan diğer bisküviye yaslayalım.
1 sade batırılmış 1 kakaolu batırılmadan devam edelim bisküviler bitinceye dek.
Misafiriniz çoksa miktarları artırabilirsiniz.
Kalan pudingi pastamızın her tarafına yayalım.
Buzdolabına koyup soğumasını bekleyelim.
O arada krem şantimizi hazırlayalım soğumuş olan pastamızın her yerine sürüp süsleyelim.
Muska Böreği
Muska Böreği? Muska Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yufka
2 adet patates
Tozkırmızı biber
Karabiber
1 çay bardağı rendelenmis kaşar peyniri
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayarak ezin.
İçerisine diğer malzemeleri ekleyerek karıstırın.
İç harcımız hazır.
Yufkayı 4 parmak eninde şeritler halinde kesin.
Şeritlerin uzun olanlarını ikiye bölün.
Yufkanın iç kısmına iç harcından bir miktar koyup üçgen şeklinde sarın.
Uç kısmını biraz ıslatıp kapatın. Servis yapacağınız zamana yakın kızartıp servis edin.