mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Kaymaklı Cheesecake
Çilekli kaymaklı cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çilekli
kaymaklı
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı kavrulmuş fındık
125 gram tereyağı
800 gram labne
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
200 gram kaymak
1 paket krema
3 adet yumurta
1 paket vanilin
125 gram çilek
1 çay bardağı su
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
<p class="">2 paket bisküviyi robotta iyice ufalayalım. 1 su bardağı fındığı da iri bir şekilde robottan geçirelim.</p>
<p class="">Tereyağını eritip ufaladığımız bisküvi ve fındığın üzerine dökelim ve hiç kuru yeri kalmayıncaya dek elimizle tereyağını yedirelim.</p>
<p class="">Kelepçeli kalıbın en altına yağlı kağıt serelim ve ufaladığımız karışımı dökelim. Güzelce bastırıp buzluğa koyalım.</p>
<p class="">Öncelikle labne peynirlerin suyunu süzelim ve derin bir kaba koyup çırpalım. Daha sonra 1 su bardağı şekeri de koyup çırpmaya devam edelim. Sırasıyla mısır nişastası, kaymak ve krema ekleyip karıştıralım.</p>
<p class="">Sonrasında yavaş yavaş yumurtaları ekleyelim. Son olarak vanilyayı da koyup karıştıralım. Buzluğa koyduğumuz bisküvili altı çıkarıp bu labneli karışımı onun üzerine dökelim. Hava kabarcığı oluştuysa onları söndürelim.</p>
<p class="">Kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo saralım. Fırının en altına, su dolu bir fırın kabı koyalım ve fırını çalıştıralım. Fansız ayarda 160 derecede 55-60 dakika pişirelim ve fırında soğuduktan sonra çıkarıp üst sosunu hazırlayalım.</p>
<p class="">Çilekleri blenderdan geçirip üzerine su, nişasta ve şeker ekleyip karıştıralım. Ocakta az kaynatalım ve cheesecake'imizin üzerine dökelim. Dolaba koyup 1 gece dolapta bekletelim. </p>
Cevizli Çikolatalı Pasta
Cevizli Çikolatalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
şeker
sıvı krema
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
2 paket kakaolu krem santi
1 kutu sıvı krema
1 adet 100 g sütlü çikolata ( bim buono markalı almıştım)
1 adet 100 g bitter çikolata ( bim buono markalı almıştım)

Hazırlanışı:
Yumurta şeker ile köpürene kadar çırpılır,ardından sıvı yağ kakao ilave edilir.
İyice çırpıldıktan sonra un,kabartma tozu eklenerek karışıma ilave edilir.
Yağlanmış borcama karışımı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika sonra kürdan testi yapılarak fırından çıkarılır.
Bu arada kekimiz pişerken üstünün ganajı için bir paket kremayı kaynatmadan ocak’ta ısıtıyoruz üzerine çikolatalarımız ilave edip tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Ardından ara kreması için krem şanti hazırlıyoruz bir buçuk su bardağı ile iyice karıştırıyoruz kıvam alınca onu da dolaba kaldırıyoruz.
Kekimiz ılıkken bir bardak süt ile ıslatıyoruz.
Ardından yaptığımız krem şantiyi sürüyoruz.
Biraz dolapta beklettikten sonra krem şanti donduktan sonra üzerine yaptığımız ganajı da döküyoruz.
Süslemesi tamamen size kalmış buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Kakaolu Muz Lokma
Kakaolu Muz Lokma? Kakaolu Muz Lokma Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
hindistan cevizi tozu
kakao
muz
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 orta boy dondurulmuş muz
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı toz hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önceden dondurduğunuz muzları dilimleyin.
Bir buzdolabı poşetine toz tarçın ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Sonra içine attığınız muz dilimleriyle iyice karıştırın.
Üzerine hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.
1 orta boy muzdan yaklaşık 15 dilim çıkar bir dilim kalorisi yaklaşık 9 kal’ dir.
Otlu Peynirli Pankek
Otlu Peynirli Pankek? Otlu Peynirli Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
nane
peynir
pul biber
soğan
süt
tuz
un
yeşillik
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 küçük kase peynir rendesi
Birer tutam yeşillik(nane, maydanoz, soğan)
1 tutam tuz, karabiber, pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı tepeleme dolu dolu un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirip güzelce çırpıyoruz.
Isıtılmış tavamıza bir küçük kepçe yardımıyla porsiyonluk pankeklerimizi tavaya döküp önlü arkalı güzelce kızarana dek pişiriyoruz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (Sarıları üzeri için ayrılacak)
25 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Kaşar peyniri rendesi
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle işe sütümüzü ocağa koyup ılıtmakla başlayalım.
Süt ılıdığında içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştırarak erimesini sağlayalım 5-10 dk bekletelim.
Bu arada yoğurma kabımıza diğer malzemeleri yani yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz koyup karıştıralım.
Bekleyen mayalı sütümüzü de ilave edelim. Yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Hamur çok sert olmayacak.
Yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması geçtiğinde tamamdır.
Üzerini streç filmle kapatıp kenarlarını da sofra bezi ile sarıp 40-45 dk mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açalım, içine rendelediğimiz kaşar peynirini koyup şekil verelim tepsimize dizelim.
30 dk kadar da o şekilde beklesin tepsi de mayalansın.
Son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim.
Susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Fırından çıktıktan sonra da temiz bir mutfak beziyle sıcakken üzerini örteli.
Puf Puf Balon Pişi (Herkes Bayıldı)
Puf Puf Balon Pişi (Herkes Bayıldı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10 Gr)
1 su bardağı un (ilk başta hamurun içine)
Hamuru yoğururken aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına sütü, 2 yemek kaşığı şekeri, suyu, kuru mayayı ve 1 bardak unu alıp iyice çırpalım(unu elerseniz daha iyi olur)
Çırptıktan sonra üstünü bir bezle kapatıp 20 dk dinlendirelim.
Daha sonra 1 yumurtayı, sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip içine aldığı kadar unu koyalım yaklaşık 5-6 su bardağı.
Güzelce eli bırakana kadar yoğuralım ve tekrar üstünü kapatıp 15- 20 dk mayalanması için bekletelim.
Hamuru çıkartıp 1- 2 dk elimizle yoğuralım. Artık hamurumuz hazır.
Oklavayla yarım cm kalınlığında açalım ve bardak yardımıyla keselim kestiklerimizi kenara alalım artan hamuru tekrar oklavayla düzeltip tekrar bardakla hamur bitene kadar kesmeye devam edelim.
Kestiğimiz hamurların üstüne bezi kapatıp 20 dk daha bekletip orta ateşte çevirerek pişirelim. Her aşamada fotoğraf çektim kolaylıkla anlayıp yapabilirsiniz
Teremyağlı Domatesli Bulgur Pilavı
Teremyağlı Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
bulyon
domates
domates salçası
soğan
su
tavuk suyu
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 adet orta boy soğan
2 adet büyük boy domates
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı teremyağ
Tuz
1 tane bulyon tavuk suyu
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencere alınır. Terem yağı ve doğranmış soğanı ekleyip 2 dakika kavrulur.
Yıkadığımız bulgur tuz, bulyon tavuk suyu ekleyip 5 dakika kavrulur.
Kavurduktan sonra ayrı bir tabağa boşaltılır tekrar biraz zeytinyağı koyup üzerine biber ekleyip kavrulur.
Sonra domates salçası ve biber salçası koyup karıştırılır.
Sonra domatesler doğrayıp koyulur ve 5 dakika daha pişirmeye bırakılır.
En son kavurduğumuz bulgurlu soğan sıcak su ekleyip karıştırılır ve kapağını kapatılır. 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır
Minikler İçin Brokoli Çorbası
Minikler İçin Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet büyük brokoli yaklaşık yarım kilo
1 adet büyük boy havuç
1. 5 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Brokolileri ve havuçları çok fazla olmayacak şekilde haşlıyoruz
Suyunu süzüp, az bırakıyoruz suyunu brokoli ve havuçları blenderdan geçiriyoruz
İçine sütü koyuyoruz.Ayırdığımız sebze suyunu göz kararı çorba kıvamında yeterince ekliyoruz ve kaynatıyoruz hiç yağ ve tuz kullanmadım ben siz isterseniz damak tadınıza göre kullanabilirsiniz, bazı çocuklar toz kırmızı biber sever onlara üzerine yakabilirsiniz
Roka Ve Soğan Salatasının Yapımı
Roka Ve Soğan Salatasının Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
roka
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet roka
5 diş sarımsak
2 adet domates
1 limon
Tuz
Zeytinyağ
4 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı sumak

Hazırlanışı:
Rokayı yıkayıp suyunu süzdükten sonra elimizle kopararak doğruyoruz.
Üzerine 4-5 diş sarımsak doğruyoruz. 2 adet domatesleri de ikiye kesip üzerine katıyoruz.
Bir limon sıkıyoruz tuz ve zeytin yağ ekliyoruz.
Soğanlar ince ince kıyılır içine bir demet maydanoz doğranır.
Bir limon suyu bir yemek kaşığı sumak katılarak harmanlanarak servis edilir.
Bitter Mini Mozaik Pasta
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Bitter Çikolatalı Lezzetler

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
100 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gr tereyağı
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Bitter çikolata sosu için; Geniş bir tavaya 1 paket tereyağı koyup, eritin. Üzerine önce 3 yemek kaşığı şeker, daha sonra 1 su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırarak bir süre kaynatın.
Kaynayan sütlü kakaolu karışıma <b>bitter çikolataları</b> kırarak ekleyin. Tavayı ocak üzerinde çok az daha bekledikten sonra ocaktan alın.
Bitter çikolataların tavanın mevcut sıcaklığında kendiliğinden erimesini bekleyin. Çikolatalar eridiğinde, tekrar yavaşça karıştırarak, ılımaya bırakın.
Derin bir kap alın. İçine 2 paket petibör bisküviyi çok fazla ufak olmayacak şekilde elinizle kırın. Bitter mini mozaik pasta yapacağımız için fazla da büyük bırakmayın. Üzerlerine <b>bitter çikolatalı sos</b>u dökün. Son olarak dövülmüş yarım su bardağı cevizi de ekleyip, bisküvileri ezmeden bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız <b>bisküvili çikolatalı harcı</b>, bir kaşık yardımıyla, aliminyum folya ya da bir streç firm üzerine alın. Ellerinizle kenarlarından bastırarak, ince uzun bir şekil verin. Streç film ile <b>mozaik pasta harcı</b>nın üzerini sıkıca sarın.
Mozaik pasta harcını, buzdolabının derin dondurucu bölümünde en az 2-3 saat bekletin. Daha sonra bitter mini mozaik pastanızı dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Bitter mini mozaik pasta özellikle çay ve kahve yanında ikram edebileceğiniz, hazırlaması <b>pratik bir tatlı</b>dır. Aynı zamanda da kurtarıcı bir tatlıdır. Akşamdan yapıp, buz dolabında muhafaza edebilir, misafirleriniz geldiğinde dilimleyip servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz daha büyük dilimler halinde de <b>mozaik pasta</b> da yapabilirsiniz.
Karışık Sarma Dolma Antep Usulü
Karışık Sarma Dolma Antep Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pirinç
salça
sarımsak
tuz
yağlı kıyma
kıyma
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 şu bardağı pirinç
250 gram yağlı kıyma
2 büyük kuru soğan
2 baş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşık tuz
1 tatlı kaşık kuru nane
1 tatlı kaşık karabiber
Eksisini isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Önce kuru dolma kuru dolmalık biber lahana haşlanır bir kenara alınır.
Daha sonra pirinçler yıkanarak bir kaba alınır kıyma soğan sarımsak ve diğer tüm malzemeleri pirinçle harmanlıyoruz.
Dolmalara 2 şer tatlı kaşığı koyuyoruz çok doldurmayalım sarmaları da sarıp derin bir tenceremize dizelim.
Üzerine limon dilimi az da tuz ekleyerek dolma taşını koyalım.
Üzerini geçecek kadar su ilave edip önce yüksek sonra kısık ateşte 1 saat pişirelim.
Sebzeli Güveç
Ekonomik bir akşam yemeğinin yolu elbette sebzelerden geçer. Karşınızda yemelere doyamayacağınız sebzeli güveç tarifimiz!
Kategori: Sebze
Etiketler: sebzeli
güveç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet kabak
3 adet orta boy domates
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Sebzeli güveç için patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Patlıcanın suyunu süzüp yıkayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın.
Bir kaseye suyu, zeytinyağını, baharatları ekleyin ve üstlerine de sarımsakları rendeleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı sebzelerin üstüne gezdirin ve elinizle güzelce harmanlayın.
Hazırladığınız sebzeleri bir güveç tenceresine alın ve kapağını da kapadıktan sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakın.
Pişme süresinin sonunda fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Sebzeli güveç hazır Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 526 kalori
Kremalı Fırın Sütlaç
Kremalı fırın sütlaç tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kremalı
fırın
sütlaç
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 litre süt
70 gram pirinç
25 gram buğday nişastası
200 gram toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
100 mililitre krema

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Süt ve pirinci bir tencereye alıyoruz. Hafif ateşte aralıklı olarak karıştırarak kaynatıyoruz. </span>1 saat kadar, pirinç tamamen pişene dek pişirmeye devam ediyoruz.
Nişastanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar süt ekliyoruz ve tencereden 1 yemek kaşığı sıcak sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Süzgeçle tencereye dökerken bir yandan karıştırıyoruz.
3-4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kalan malzemeleri de koyup karıştırarak 5 dakika daha pişiriyoruz.
Her seferinde karıştırarak kaselere döküyoruz, fırının sadece üst ızgara ayarını açıyoruz.
Sütlaçları derin bir fırın kabına koyuyoruz ve kabın yarısına gelecek kadar kaynar su koyuyoruz.
Fırının orta rafına koyuyoruz ve üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve servis edin.
Kimyonlu Mantar Sote
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kimyonlu Mantar Sote Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Sulu Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Mantarlı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g mantar
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı pul biber
2 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Yarım limon
4~5 dal taze kişniş

Hazırlanışı:
1. Mantarları d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;p zeytinyağında ezdiğiniz sarımsakla beraber soteleyin.
2. &nbsp;Tuz, kimyon, kırmızı pul biber ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3. &nbsp;Taze kişniş dalları ile s&uuml;sleyerek soğuk servis yapın.
4.
Nefis Brokoli Salatası
Nefis Brokoli Salatası? Nefis Brokoli Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
limon
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
1 tutam tuz
Haşlamak için su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
2 adet sarımsak

Hazırlanışı:
Brokoliler iyice yıkayalım. suyun içine koyalım. ve tenceremize ocağa alalım ve kaynatalım.
Kaynadıktan sonra bir bıçak yardımıyla pişip olmadığını kontrol edelim.
Piştiyse ocaktan alıp süzgece koyalım ve soğuk suya tutalım. Bu işlem brokolimizin rengini canlı tutacaktır.
Daha sonra sos malzemelerini ayarlayalım ve hepsini karıştıralım.
Brokoli ve sosumuzu harman ederek servis tabağımıza alalım.
Nefis Zeytinli Kek 10 Dakikada Fırında
Nefis Zeytinli Kek 10 Dakikada Fırında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru biberiye
kuru kekik
kuru nane
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram elenmiş un ( 2 + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytin (hazır dilimlenmiş zeytin kullanırsanız keki 10 dakikada fırına verebilirsiniz)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağından biraz fazla süt
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kuru kekik
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru biberiye (tercihe göre)
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın.
Un, kabartma tozu ve zeytinlerin dışındaki tüm malzemeleri mikserle karıştırın.
Karışıma un ve kabartma tozunu ekleyin, 1 dakika daha karıştırın.
Zeytinleri de ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini anlamak için küçük bir bıçağı kekin içine batırın, eğer bıçak temiz çıkarsa pişmiş demektir.
Biraz soğumasını bekleyip kalıptan çıkarın.
Zencefilli Kış Çorbası
Zencefilli kış çorbası tarifi, enfes lezzeti ve bol aromasıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: zencefilli
kış
çorbası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı şehriye
2 parça zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay bardağı dondurulmuş ıspanak
1/3 bağ maydanoz
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Zeytinyağında zerdeçalı hafif aromalandırdıktan sonra mercimek, şehriye ve zencefili ilave edin.
Kaynar suyu ekleyin. (İhtiyaç oldukça ilave edersiniz.)
Ağır ateşte usul usul pişmeye bırakın. Mercimek ve şehriyeler yumuşayınca ıspanak, maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin. 5 dakika daha pişirin.
Bisküvili Tavuk Göğsü
Az malzemeli, kolay sütlü tatlı tariflerinden nefis mi nefis bisküvili tavuk göğsü tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: bisküvili
tavuk
göğsü
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket petibör bisküvi
1 litre süt
125 gram tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye tereyağını alın ve tereyağı erir erimez üstüne unu ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla kavurmaya başlayın.
Unun kokusu çıkana kadar hiç ara vermeden yaklaşık 4 dakika kavurun.
Un iyice kavrulduktan sonra, sütü azar azar ilave edin ve tel bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın.
Sütü ekledikten sonra içine toz şekeri de ekleyin ve iyice koyu bir kıvam alıp, göz göz kaynamaya başlayana dek karıştırın.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, vanilyayi ekleyin ve bir mikser yardımıyla yaklaşık 2 dakika boyunca çırpın.
Kare bir borcamın tabanına, 1 sıra sade petibör bisküvi dizin, ardından üstüne bisküvileri örtecek kadar muhallebi gezdirin.
Muhallebinin üstüne bu sefer 1 sıra kakaolu petibör bisküvi dizin ve tekrar muhallebi gezdirin.
Bu şekilde 1 sıra sade bisküvi ve muhallebi, 1 sıra kakaolu bisküvi ve muhallebi olacak şekilde tüm muhallebiyi bitirin.
En üst kata da muhallebiyi döktükten sonra kalan bisküvileri robotta un haline gelene dek çekin ve tatlınızın üstünü bu bisküvi kırıntılarıyla dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Besin değerleri: calories: 513 kalori
Pofuduk Poğaçalar
Pofuduk Poğaçalar? Pofuduk Poğaçalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
inek peyniri
peynir
kaşar peyniri
keçi peyniri
maden suyu
mahlep
şeker
simit
sıvı yağ
su
susam
süt
toz maya
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket toz maya
Aldığı kadar un
Peynir (Ben hamura biraz peynir koydum kaşarpeyniri, inek peyniri, keçi peyniri gibi)
Poğaça için yumurta sarısı, çörek otu
Simit için 2 yemek kaşığı pekmezi 2 yemek kaşığı su ile karıştırdım, susam

Hazırlanışı:
İlk önce sütümüzü ılıtıp içine 3 yemek kaşığı şekeri ve mayayı ekleyip ön mayalanmasını sağlıyoruz. Bu ön mayalanma 10 dk yeterlidir.
Geri kalan 1 yemek kaşığı şeker, tuzu, sıvı yağ, maden suyu, mahlep, bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Ardından ön mayalanan sütlü şekerli mayayı ekliyoruz ve azar azar un ilave ediyoruz.
Hamurumuzun üzerine bez örtüp 40 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurumuza şekil verip tepsiye düzüyoruz. İsterseniz benim gibi birazının üzerine sulandırılmış pekmez sürüp üzerine susam dökebilirsiniz.
Yada yumurta sarısı sürüp çörek otu da dökebilirsiniz.
Hamurlara şekil verip tepsiye koyduktan sonra önceden ısıtılmış fırında ilk önce ayarını 150 de ağır ağır pişirip (10dk)sonra 180 ayarda en az 35 dk pişiriyoruz. Sevgiyle kalın. PÜF NOKTASI:Poğaça hamuru biraz ele yapışmalıdır. Çünkü piştikten sonra poğaçamızı yumuşak olmasını sağlar. Maden suyu koymamızın sebebi daha çok kabarıyor. Ön mayalanma ve Tepside mayalanma poğaçalarımızı daha çok kabarık olmasını sağlıyor.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt + 1 bardak süt
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nisasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
1 bardak pirinç ve 2 su bardağı suyu ocağa alıp pirinçleri pişiriyoruz.
Pişince 1 lt ve 1 bardak sütü ekleyip kaynatıyoruz.
Bir kasede nişastayı biraz suyla açıyoruz kaynayan süte döküyoruz.Hızlıca karıştırıyoruz.
4- 5 dk kısık ateşte kaynadıktan sonra 1 bardak şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz.
2 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Güveç tabaklarına paylaştırıyoruz fırın tepsimizin yarısına kadar soğuk su koyup tabakları yerleştiriyoruz.
200 derece ısınmış fırının üst katına koyup üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırında Karnabahar Brokoli Ve Mantar
Fırında Karnabahar Brokoli Ve Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brokoli
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
krema
kültür mantarı
mantar
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet orta boy brokoli
400 gr kültür mantarı
1 paket hazır krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Brokoli ve karnabaharları güzelce yıkayıp yarım saat kadar suyla haşlıyoruz.
Bu sırada mantarlarımızı büyük büyük doğrayıp tencerede suyunu salıp çekene kadar haşlıyoruz.
Yumuşayan brokoli ve karnabaharları borcama alıyoruz. Suyunu süzdüğümüz mantarları da ekliyoruz.
Üzerine her yerine gelecek kadar kremayı ve zeytinyağını ekliyoruz.
200 derece fırında yarım saat kadar bekletiyoruz. Üstlerinin yanmamasına dikkat edin.
Fırında üste değil alt tarafa yakın koyun.
Krema yoğunlaşıp sebzelerin üzeri kızarmaya başladıktan sonra fırından çıkarıp kaşar rendeliyoruz.
Sonra tekrar fırına sürüp üstü kızarınca çıkarıyoruz. Sağlıklı ve doyurucu yemeğimiz servise hazır.