mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Brownie (Başarılı Tarif)
Brownie (Başarılı Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
ceviz kırığı
kabartma tozu
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gr tereyağ
180 gr bitter çikolata
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı süt
Yarım paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Yarım su bardağı un
Ceviz kırığı
Vişne
Ceviz

Hazırlanışı:
Tereyağını ocakta eritip çikolatanın üzerine dökelim.
Pürüzsüz kıvam alana kadar iyice karıştıralım.
Ayrı bir tabakta yumurtayı iyice çırpıp üzerine şekeri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Köpüren yumurta şeker karışımına çikolata ve tereyağ karışımımızı döküp çırpalım.
Diğer kalan malzemeleri de koyduktan sonra iyice çırpalım ve son olarak ceviz kırıklarını ekleyip karıştıralım.
Üzerine çekirdeklerini çıkardığımız vişneleri ve cevizleri bütün halde dizelim.
Önceden ısıttığımız 165-170 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirelim.
Teremyağlı Ev Pizza
Teremyağlı Ev Pizza? Teremyağlı Ev Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
maya
mısır
pul biber
sıvı yağ
su
sucuk
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
yeşil biber
biber
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yeşil biber
Zeytin
4-5 adet domates
Sucuk
Kaşar
Mısır
3 yemek kaşığı teremyağ
Pul biber
Tuz
4 su bardağı un
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı maya
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt ile maya karıştırılır köpürene kadar bekletilir.
5 dakika diğer malzemeleri de ekleyerek yoğrulur 45 dakika ile 1 saat arasında mayalandırılır ve sosa geçilir.
3 yemek kaşığı teremyağ eritilir biber kavrulur doğranan domatesler eklenir.
En son tuzu ve pul biberi eklenir pişirilir yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamur açılır sosu sürülür pizzanın üst malzemeleri dizilir.
180 derecede pişirilir sucuğu ve peynirini en son eklenir.
Atom Topları
Atom Topları? Atom Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
çikolata
elma
fındık
kuru üzüm
üzüm
kuru yaban mersini
limon
portakal
şeker
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 Portakal
2 büyük Elma
1 Limon
Kuru üzüm varsa kuru yaban mersini
Ceviz öğütülmüş veya fındık vs.
Tarçın
Peti Bör Bisküvi
2 Paket çikolata
Tereyağ 1 yemek kaşığı
Şeker

Hazırlanışı:
Portakalların kabuklarını küp küp doğrayıp bir gece önceden suda bekletiyoruz ki acısı çıksın suyunu da arada değiştiriyoruz.
2-3 yemek kaşığı şeker ile portakalın kendi suyunu ekleyip suyunu çekene kadar tavada pişiriyoruz
. Başka bir tavada elmaları küçük küp küp doğrayıp 1 kaşık tereyağ 3-4 kaşık şeker ve 1 portakalın suyunu yarım limon suyu ekliyoruz.
Tarçını da ekleyip ardından ufalanmış ceviz kuru üzüm ve isteğe bağlı benzeri yemişleri ekliyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz hafif çok az sulu kalsa iyi olur (çünkü peti bör bisküvileri ekleyeceğiz).
En son ateşten aldıktan sonra portakallı karışımı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra peti börleri elimiz ile içine ufalayıp hamur kıvamına gelene kadar ekliyoruz.
Elimize alıp top top yuvarlıyoruz.
Son olarak benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp fırın pişirme kağıdına diziyoruz.
Buzdolabında çikolatanın biraz donması için beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Çikolatanız yok ise hindistan cevizi veya buna benzer şeyler ile de üstünü kaplayabilirsiniz.
Ekşili Tavuk
Aydın'ın gizli kalmış lezzetlerinden ekşili tavuk, şu ana kadar denediğiniz tüm tavuk yemeklerini unutturacak lezzette. Ekşi ve sarımsak sevenler denemeli.
Kategori: Tavuk
Etiketler: ekşili
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı kimyon
6 diş sarımsak
1/2 çay bardağı erik ekşisi

Hazırlanışı:
Bütün tavuğu,suyu ve tuzu düdüklü tencerede 40 dakika haşlayın. Bu işlemi normal tencerede biraz daha fazla su ve daha uzun sürede de yapabilirsiniz.
Haşlanan tavuğu tencereden çıkartın ve büyük parçalara kesin. Bu aşamada daha çıtır bir katman oluşması için tavuk parçalarının iyice süzülmesine dikkat edin. Tavuk suyunu da kenarda bekletin.
Geniş ve derin bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını una bulayıp sıcak yağın içinde önlü arkalı renk alana kadar kızartın.
Kızaran tavukları servis tabağına ya da geniş bir kaba alın. Tavada kalın yağın içinde salça,kimyon ve ince dilimlenmiş sarımsakları kavurup tavuk suyunu ekleyin.
Sosu orta ateşte koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin ve ocaktan almadan önce erik ekşisini ekleyin. Erik ekşisi yerine koruk ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Kaynar haldeki sosu tavukların üstüne dökün, dilerseniz maydanoz yaprakları da ekleyip sıcak olarak servis edin.

Besin değerleri: calories: 684 kalori
Rengarenk Meze (Yoğurtlu)
Rengarenk Meze (Yoğurtlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
elma
havuç
kereviz
mayonez
mor lahana
lahana
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet orta havuç
1 adet kereviz
1 elma
1 miktat mor lahana
Bir tutam dereotu
3 ceviz içi
3 kaşık mayonez
2 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri soyalım.
Daha sonra hepsini ayrı ayrı kaplara rendeleyelim.
Havucu küçük bi tavaya alalım ve üzerine 1 çay bardağı su dökelim ve pişmeye bırakalım. Aynı işlemi mor lahana içinde yapalım.
Ayrı bi kaba elma ve kerevizi rendeleyelim.
Tüm rendeleme ve pişirme işi bittikten sonra sarımsaklı ve mayonezli yoğurdumuzu her malzemeye ayrı ayrı ekleyelim, tuzunu atalım ve karıştıralım.
Kereviz mezesine dereotu ve bir miktar ceviz ekleyelim.
En Kolay Muhallebi (videolu)
En Kolay Muhallebi (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
3 yemek kaşığı un
4,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Muhallebi yapmak için önce uygun bir tencereye toz şeker, nişasta, un ve sütü alarak tel çırpıcı ile güzelce çırpalım.
Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra tencereyi ocağa alalım ve karıştırarak pişirelim.
Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olduktan sonra ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ve vanilyayı ilave edelim.
Tereyağı eriyene kadar tekrar karıştıralım. Muhallebimizin kıvamı soğudukça koyulaşacaktır.
Hazırladığımız muhallebimizi servis kaselerine paylaştıralım ve üzerini bir kaşık yardımı ile düzeltelim.
Tatlılarımız oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streç ile kapatalım ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. En az 3 saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen muhallebimizi dolaptan alalım ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.!

Besin değerleri: calories: 225
Karbonhidrat(g): 37
Protein(g): 7
Yağ(g): 6
Lif(g): 0.143
Kolesterol(mg): 2.38
Sodyum(mg): 162.25
Potasyum(mg): 344
Kalsiyum(mg): 268.7
Vitamin A(iu): 290.25
Vitamin C(mg): 1.8
Demir(mg): 0.24
kcal: 225
Kırmızı Biberli Semizotu Salatası
Kırmızı Biberli Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
semizotu
sıvı yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bağ semizotu
7-8 kaşık dolu dolu yoğurt
3 adet kırmızı kapya biber
2 diş sarımsak (1 de olabilir ben seviyorum ondan 2)
Toz kırmızı biber
Sıvı yağ 3 kaşık kadar

Hazırlanışı:
Semizotları güzelce yıkanır bol su ile, uzun saplarında ayırılır, küçük küçük doğranır ve kuruması için kenarda bekletilir.
Bir tavada sıvı yağ koyulup, küçük küçük doğranan kırmızı biberler atılıp sotelenir. kendini salıp verene kadar.
Kasede yoğurt, rende sarımsak ile iyice karıştırılır.
Servis tabağına, önce semizotları, daha sonra yoğurt, en üstene muhteşem biberler koyulur.
Üzeri kenarları toz kırmızı biber ile süslenir. Şimdiden;)
Domates Kebabı
Domates Kebabı? Domates Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biberiye
çay
domates
domates salçası
salça
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 tane orta boy domates
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan (rondodan geçirilmiş. )
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kașığı tuz
3 kaşık teremyağ
Yarım tatlı kașığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım. Bir saat buzdolabında dinlendirelim.
Ardından domatesleri ortadan ikiye kesip çekirdekli kısmını alalım ve içine hazırladığımız köfteyi koyup diğer yarısını da üzerine kapayalım.
Sos için tavada tereyağını eritip salçayı ve domateslerin çekirdeklerini kavuralım.
Suyu ekleyip kaynatalım.
Daha sonra yemeğimizin sosunu da ekleyip 180 derecede 30dk pişirelim.
Nefis Dolma Tarifi
Nefis Dolma? Nefis Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
dana eti
domates
domates salçası
salça
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
reyhan
soğan
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 tane biber
6 tane domates
6 tane patlıcan
1-2 sap reyhan
Yarım kilo kıyma(ben karışık kullandım koyun ve dana eti)
2 adet iri soğan
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (artırmak kendi zevkinize göre)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası (ben karışık kullandım)

Hazırlanışı:
Kıymayı soğanla iyice kavurun.
Üzerine zerdeçal, tuz,karabiber,pulbiber döküp karıştırın.
Domates,biber,patlıcan içlerini çıkarın. (patlıcanı sıcak suda yumuşayana kadar bekletin)
Domatesin içini kıymaya ilave edin.
Kıymayı bir güzelce domates biber ve patlıcanın içlerine doldurun.
Salçayı 1 su bardağı suda karıştırıp üzerlerine dökün ve yağı ilave edin. Pişirin. Afiyet bal şeker olsun.
Hindistan Cevizli Unsuz Kurabiye (Shirini Nargili)
Hindistan Cevizli Unsuz Kurabiye (Shirini Nargili)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
hindistan cevizi
pudra şekeri
vanilya
yağ
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım su bardağı yağ (100 ml)
1.5 su bardağı hindistan cevizi (170 gr)
1 su bardağı pudra şekeri (160 gr)
3 yumurta beyazı
1 çay kaşığı vanilya (3 gr)
60 gram çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yağı tavaya alarak yakmamaya dikkat ederek ısıtalım.
Yağ ısınırken; yumurta aklarını,hindistan cevizini, pudra şekerini ve vanilyayı karıştıralım.
Kızgın yağı karışıma ekleyelim ve hızlıca karıştıralım.
Buzdolabında 1 saat bekletelim.
Dolaptan çıkarıp şekil verelim. Ben dondurma kaşığı kullandım. Elinizle de yuvarlayabilirsiniz.
160 derece fırında kızarana kadar 25-30 dakika pişirelim.
Soğuyunca tepsiden alalım.
Benmari usulü erimiş çikolatadan koyalım ve kurabiyeleri üzerine yerleştirelim.
Kalan çikolatayı üzerine sıkalım.
Çikolatanın donması için buzdolabında 10 dakika bekletelim. Harika bir kurabiye çikolatasız da hazırlanabilir. Detaylı video youtube kanalımda.
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar
Damaklarda yer edecek enfes aromasıyla herkesi sevindirecek tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Zeytinyağlı garnitürlü enginar tarifi.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
garnitürlü
enginar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet büyük boy enginar
1 su bardağı bezelye
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 adet limonun suyu
1/2 demet dereotu

Hazırlanışı:
Kaynayan suya tuz atılıp bezelye haşlanır. Renginin yeşil kalması için buzlu suda bekletilir.
Zeytinyağında soğan ardından havuç sotelenir. Enginarların çukur kısmı alta gelecek şekilde yerleştirilir.
Garnitürler çukur enginara eklenir.
Sıcak su, limon suyu, şeker ve tuz eklenip orta kısık ateşte pişirilir.
Şekersiz Sufle Tarifi
Şekersiz Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Şekersiz Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
hurma
kabartma tozu
kakao
muz
süt
yulaf
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 kaşık yulaf
1 adet muz
4 adet hurma
2 kaşık kakao
Yarım paket kabartma tozu
1,5 su bardağı süt
Arasına ve üzerine: 70 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
8 kaşık yulafı robottan geçirin. Sonra çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyip, tekrar robottan geçirin.
Sufle kaplarına çok az ekledikten sonra çikolata ekleyin. Üzerine tekrar hamurdan dökün.
En son üzerine tekrar çikolata ekleyip, 180 derece fırında 15 dk pişirin. Herkese.
Avokado Humus
Tadı, dokusu ve rengiyle cezbeden harika bir meze. O kadar güzel ki hemen bitecek. Avokado humusu kesinlikle denemelisiniz.
Kategori: Meze
Etiketler: avokado
humus
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
2 adet olgun avokado
1/4 demet maydanoz
4 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1,5-2 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 çorba kaşığı nohut

Hazırlanışı:
Haşlanmış olan nohutların kabuklarını soyun ama sakın atmayın, üstüne kıtır yapacağız.
Haşlanmış nohudu, avokadoyu, maydanozu, sarımsak tozunu, zeytinyağını, limon suyunu, tuz, zeytinyağını blenderdan geçirip püre haline getirin.
Bir yandan da nohut kabuklarını toz kırmızı biber, tuz ile az zeytinyağını ekleyerek airfryer ya da fırında 180 derece 10 dakika kızartın. Servis anında üstüne ekleyin.
Limonlu Bisküvi Tatlısı
Limonlu Bisküvi Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
limon kabuğu
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 çay kaşığı tarçın(isteģe bağlı)
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal(isteğe bağlı)
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Burçak bisküviyi kum gibi olana kadar robottan geçiriyoruz.
Üzerine 2 kaşık sütü gezdirerek döküyoruz iyice karıştırıyoruz ve tarçını da ekleyip karıştırıyoruz.
Kuplara eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Muhallebi için tüm malzemeyi tencereye alıyoruz ( zerdeçalı renk vermesi için kullanıyoruz isteğe bağlı olarak kullanmayabilirsiniz)
Çırpıcıyla sürekli olarak çırparak pişiriyoruz ve piştikten sonra kuplarımıza eşit şekilde bisküvilerin üzerine paylaştırıyoruz.
Keşli Açma Börek
Bu leziz tarifi bir kere yapınca yapmalara doyamayacaksınız. İşte lezzetli mi lezzetli Keşli Açma Börek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
Yarım kg un
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su
Yufkaları ıslatmak için
Aralarına
1 su bardağı rendelenmiş keş
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 adet yufka (börek için hazırladığınız yufkadan)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzerine
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Pul biber

Hazırlanışı:
Hamur için derin bir kaba un ve tuzu alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar su ilave edip, yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. Yufkaları sac üzerinde veya yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı pişirin. Kuruması için üst üste gelmeyecek şekilde temiz bir bez üzerine serip, üzeri açık olarak bir gün bekletin.
Diğer taraftan yufkaların arasına sermek için ufaladığınız ekmek içi ve yufkayı, tereyağında kavurun. İçine keş ve cevizi koyup, karıştırın. Kuruyan hamurların üzerini suyla hafifçe ıslatın. Bir adet yufkayı, yufka ile aynı büyüklükteki fırın kabı ya da tepsiye koyun. Üzerine keşli iç harçtan 2-3 yemek kaşığı serpin ve tekrar ıslanmış yufka koyun. Yufka ve keşli harç bitene kadar işleme devam edin.
En üstteki yufkanın üzerine çırpılmış yoğurtlu yumurta karışımı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine tereyağında yaktığınız pul biberi gezdirin ve dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
Tavuk Kapama
Davet sofralarına yakışır, ana yemek doyuruculuğunda çok özel bir pilav tarifi. Sunumu şık, kendisi çok lezzetli.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri
Pirinçli Ana Yemekler
Tavuklu Pilav Tarifleri
Davet Sofrası Menüleri
Geleneksel Türk Yemekleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık pirinç
6 adet tavuk baget
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı domates salçası
Tuz
Kimyon
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk kapama yapımı için; öncelikle 6 adet tavuk bageti derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Biraz da tuz ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Ardından 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinci ılık su içinde 20-25 dakika kadar bekletip, suyunu süzün.
Daha sonra orta boy bir tava ya da tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine pirinci koyun.
Pirinci soğanlar ile birlikte 2 dakika güzelce kavurun. Ardından pirincin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon koyup, karıştırın.
Kavrulan pirinci ocaktan alıp, orta boy bir fırın kabının tabanına eşit bir şekilde yayın.
Pirincin üzerine pişen tavuk bagetleri sıralayın. İsteğe göre tavuk bagetlerin deri kısımlarını çıkartabilirsiniz.
Ardından pirincin üzerine 2 buçuk su bardağı sıcak tavuk suyunu dökün. Son olarak küçük bir kase içine 1 çay kaşığı domates salçası koyup, az miktar su ile açın. Salçalı sosu tavuk etlerinin üzerine sürün.
Hazırladığınız tavuk kapamayı önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Pirinçler tamamen suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Tavuk kapama piştikten sonra fırından çıkartın. Üste kalan pirinçlerin kıtırlığının gitmesi için üzerine bir tepsi kapatın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tahinli Bükme İle Peynirli Bükme
Tahinli Bükme İle Peynirli Bükme? bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maden suyu
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
süt
tahin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine)
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker (Mayanın hızlı çözünmesi için)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez
Maydanoz
250 gr beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce hamurun malzemelerini karıştırıp hamuru yoğurun.
Sıcak ortamda mayalanmaya bırakın.
Daha sonra mayalanan hamuru çıkarıp 6 parçaya bölün.
Her parçayı tek tek açıp iç harcını koyup üst üste koyun.
Daha sonra 6. katı harçsız bırakıp 6 kat oluşturun.
Daha sonra 6 sını da birlikte açın ve açtığınız hamuru 4 parçaya bölün her parçayı büküp tepsiye dizin.
180 derecelik fırında pişmeye bırakın şimdiden. Ellerinize sağlık
Şeftali Kompostosu
Yaz meyvelerinin en sevilenlerinden biri olan şeftaliden hazmı kolaylaştıran, yüreklere su serpen bir komposto hazırlıyor, tadımıza tat katıyoruz.
Kategori: İçecek
Etiketler: şeftali
kompostosu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet orta boy şeftali
2 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Şeftali kompostosu için bol suda yıkadığınız şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin.
Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
Kaynamaya başlayan şerbet karışımına şeftali dilimlerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra meyve dilimleriyle birlikte servis edin. Şeftali kompostosu hazır.
Yalancı Dondurma Tadında Fit Tavuk Göğsü
Yalancı Dondurma Tadında Fit Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
antep fıstığı
bal
hindistan cevizi yağı
mısır nişastası
nişasta
tam buğday unu
buğday unu
un
vanilin
yarım yağlı süt
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı bal
1 paket vanilin (Mümkünse şekersiz)
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
Süslemek için isterseniz 10 adet antep fıstığı

Hazırlanışı:
Sos tenceresine sütü aktaralım. Ocağın üstüne koyalım. Kısık ateşte yavaş yavaş unu ve nişastayı ekleyelim sürekli karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim kaldırmaya yakın hindistancevizi yağı bal ve vanilini ekleyip ocağın altını kapatalım.
Şekilli bir kase veya veya kabının içine aktaralım soğumaya bırakalım.
Daha sonra serviste tabağına ters çevirerek aktaralım. Süslemek için ben evimdeki organik Antep fıstıklarını ufacık doğradım siz de istediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Tahinli Rulo Poğaça
Tahinli Rulo Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tahin
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bard ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
2 yumurta (sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
Lütfen unu yavaş yavaş ekleyin hamur yumuşacık olmalı)
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı tahin
Yumurta sarısı
Haşhaş
Susam

Hazırlanışı:
Su ve sütü ılıtıp bir kaba alın ve kuru mayayı ekleyip mayanın erimesini 8-9 dk bekleyin.
Ardından un hariç malzemeleri ekleyip elimizle karıştırmaya başlayalım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim hamur istediğimiz kıvama gelince kabın ağzını sıkıca kapatalım 45 dk mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamuru önce ikiye bölelim sonra 10 beze yapalım
Bezeleri bir tabak büyüklüğünde açalım ve beşer beşer üst üste ekleyelim yani iki tabağın üzerine beşer beşer bezeleri açıp aralarına tahin sürerek birleştirelim.
En üst kata birşey sürmeyelim.
15 dk buzdolabında dinlendirelim, dinlenen bezeyi merdane yardımıyla yavaş yavaş büyütelim ve önce ortadan sonra yatay sekilde keserek yaklaşık 14 parça elde edelim.
Hepsini rulo yapalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarisi sürdüğümüz poğaçalara 200- derecede pişirelim.
Pastacı Kreması
Pastalarınızı güzelleştirecek enfes bir krema tarifimiz var! Karşınızda: Pastacı kreması tarifi. Hazırlıklar için doğru mutfağa.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pastacı
kreması
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 litre süt
100 gram tereyağı
3-4 damla vanilya
50 gram sıvı krema
3 adet yumurta
200 gram un
250 gram toz şeker
100 gram krem şanti

Hazırlanışı:
Sütün yarısı, sıvı krema ve vanilyayı ocağa alın ve ısıtın.
Ayrı bir kapta sütün diğer yarısı, şeker, yumurta ve unu iyice çırpın. (topaklanmaması için unu eleyebilirsiniz.)
Ocakta kaynayan sütten biraz yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Daha sonra tüm karışımı ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Soğuması için kenara kaldırın. (+4 derece dolapta bekletin)
Tereyağını mikserde kabartın. İçerisine soğuyan kremayı ekleyin ve karıştırın.
En son isteğe göre çırpılmış şantiyi de ekleyin ve karıştırın. +4 derece dolapta 30 dakika kremayı dinlendirin.