mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süzme Yoğurtlu Buzluk Böreği
Süzme Yoğurtlu Buzluk Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
susam
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
Süzme yoğurt
Tereyağı
Yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
İlk yufkayı ortadan ikiye kesin ve eritilmiş tereyağını fırça ile sürün.
Üzerine su ile seyreltilmiş yoğurdu çırpıp, spatula ile yayın.
Diğer yufkayı üzerine kapatın, aynı işlemi tekrar yapın ve sigara böreği keser gibi parçalara bölün. Ben 8 parça yapmıştım.
Ardından sigara böreği gibi rulo yapın.
Diğer her yufka için de aynı işlemleri tekrarlayın.
Börekleri tepsiye yerleştirip, birkaç saat dondurucuda donmasını bekleyin. Donduktan sonra poşetleyebilirsiniz.
İhtiyacınız olduğu zaman buzluktan çıkarıp, üzerlerini süsleyip buzunun çözülmesini beklemeden 200 derece fırında pişirin.
Buzluk İçin Patlıcan Tava
Buzluk İçin Patlıcan Tava? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Diğer Tarifler
biber
domates
patlıcan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kilo patlıcan
1 kilo biber
5 adet domates

Hazırlanışı:
Patlıcanlar yıkanıp doğranıp, tuzlu suya koyulur. (Acısının çıkması için)
Süzüp, kurutun ve tavamıza yağı alıp, kızdırın ve patlıcanları parça parça alıp, kızartın.
Biberleri de doğrayıp, kızartın ve birbirine karıştırın.
Üzerine domatesleri soyup, doğrayın. (Küp küp) ve buzdolabı poşetine koyup, buzluğa yerleştiriyoruz.
Şeftalili Fit Dondurma Tarifi
Şeftalili Fit Dondurma? Şeftalili Fit Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri
Etiketler: Dondurma Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
meyve
şeftali
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase dondurulmuş meyve (şeftali)
Yarım çay bardağından biraz az süt
Bal (tercihe göre)

Hazırlanışı:
Dondurduğumuz meyveleri rondomuzun içine koyup sütü ve balı ekliyoruz.
Pürüzsüz hale gelene kadar parçalıyoruz.
Ardından kapaklı bir kutuya koyup buzluğa kaldırıyoruz.Herkesin eline sağla şimdiden.
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav? Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
pirinç
sıvı yağ
su
tavuk eti
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 parça tavuk eti (istediğiniz yerinden)
Sıcak su
1 çay bardağı pirinç
1.5 bardak sıcak su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle sıcak suyun içine bir çay bardağı pirinç ıslatılır.
Tavuk eti küçük küçük doğranır. İçine tuz atılarak ve sıcak suda haşlanır.
Haşlanan tavuklar bir kaseye, sıcak suyu ayrı bir kaseye alınır.
Tencereye sıvı yağ eklenir.
Önce tavuklar 1 dakika yağla pişirilir, ardından pirinç eklenir. 1 2 dk karıştırılarak pişirilir.
İsteğinize bağlı olarak 1.5 çay bardağı sıcak su veya süzmüş olduğunuz haşlanan tavuk suyu 1.5 çay bardağı olacak şekilde tencereye dökülür.
Suyunu hafiften çekince kısık ateşe alınır.
Suyunu tamamen çekince altı kapatılır.
Üzerine kağıt havlu konarak pilav dinlenmeye bırakılır. (isterseniz süzmüş olduğunuz tavuk suyuna çorba da kullanabilirsiniz)
)
Hibiskus Şerbeti
Şerbetler, Osmanlı mutfak kültüründen günümüze kalan lezzet miraslarından. Hibiskus şerbeti de şifalı baharatlarıyla en özel şerbet tariflerinden biri.
Kategori: İçecek
Etiketler: hibiskus
şerbeti
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 avuç hibiskus
3-4 adet kakule
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
2 dilim limon
2-3 adet gül kurusu
1 litre su
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi tencereye alarak 15 dakika kaynatın.
Şerbeti soğutup süzerek bardaklara aktarın.
Arzuya göre file badem parçalarıyla servis edin.!
Yumuşacık Bazlama Tarifi
Yumuşacık Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1. 5 su bardağı ılık su
8 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine ilk olarak unu koyun ve ortasını çukur açın ve sırayla süt, su, tuz, şeker ve mayayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Ele yapışmaması için elinizi hafif hafif ıslatın o zaman yapışmıyor en son elinizi tekrar ıslatıp üstünü hafif hafif bastırarak düzeltip streçle kapatıp kabarana kadar mayalansın.
Mayalanan hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüyoruz ve beze haline getirip temiz bir bezin arasına koyup 6 dk. Bezeleri dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru ilk elinizle açtırın sonra merdaneyle bir tatlı tabağı genişliğinde açın biraz ince açarsanız balon gibi şişer pişerken daha güzel oluyor ama biraz daha kalın seviyorsanız çok açmayın.
Açılan bezeleri 25 dk. Bir bezin arasında dinlendirin.
Dinlenen bazlamaları kızgın derin kapaklı bir tavada pişiriyoruz.
Tavamızı baya bi kızdırın orta ateşte pişiriyoruz ocağın altını çok açmayın orta ayarda olsun ilk bazlamamızı koyduğumuzda tavaya 1. 5 dk sonra çevirin.
Pişerken kabarcık kabarcık oluyor zaten görüceksiniz çevirerek pişiriyoruz.
Alt üst kızarmış ise bazlamamız pişmiştir,eğer ince açtıysanız balon gibi şişerek pişer kalın açtıysanız pek şişerek pişmez oda sorun değil her şekilde bazlamamız çok güzel oluyor.
Her pişen bazlamaya margarin yada tereyağ sürün,sıcak sıcak daha iyi oluyor soğuyan bazlamalarımızı isterseniz derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman çıkarıp yiyebilirsiniz aynı tazeliğini koruyor.
Dilerseniz sandiviç de yapabilirsiniz nasıl dilerseniz inşallah dener beğenirsiniz şimdiden deneyenlere.
San Sebastian Cheese Cake (Garantili)
San Sebastian Cheese Cake (Garantili)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
labne
mısır nişastası
nişasta
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
800 gr labne peynir
400 gr krema
250 gr toz şeker
4 adet yumurta (Birinin sadece sarısı)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilin
Pişirme kağıdı
Kelepçeli yuvarlak pasta kalıbı
Mikser

Hazırlanışı:
Labne peyniri mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar 5 dakika çırpın. Daha sonra kremayı ekleyin ve 5 dakika daha çırpın.
Yumurtaları tek tek kırarak karıştırmakta olduğunuz labne ve krema ya ekleyin. Son yumurtanın beyazını ayırıp sadece sarısını kullanın. Böylece kekiniz yumurta kokmayacak.
Daha sonra un, mısır nişastası ve şekeri de ekleyerek çırpmaya devam edin. Pütürsüz, akışkan bir karışım elde edeceksiniz.
Pişirme kağıdını su ile ıslatıp avucunuzda top şeklince iyice buruşturup yumuşatın. Sonra kağıdımızı kenarlarını da kapatacak, dışına taşacak şekilde kalıbınızın içine yerleştirin. Amaç hazırladığınız karışımın kalıbın içine akmaması.
Karışımı kalıbın içine dökün ve bir kaşığın sapı ile hafifçe karıştırarak hava kabarcıklarını dağıtın.
Karışımı önceden 200 derecede ısıttığınız fırının üst rafına yerleştirin ve üzeri iyice kızarana, hatta yanık hale gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sonra bir alt göze alıp toplamda 40 dakika pişirin.
Karışımı fırından çıkarıp yarım saat oda sıcaklığında ılınmaya bırakın. Daha sonra en az 3 saat buzdolabında bekletin.
Nefis Sade Açma
Nefis Sade Açma? Nefis Sade Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
mahlep
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kuru maya
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
1 buçuk çay bardağı toz şeker
5-6 su bardağı un
Üzerine yumurta sarısı
Susam yada çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru mayayı ve toz şekeri karıştırma kabına alıyoruz.
Ilık su ve sütü de üzerine ilave edip yaklaşık 5 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz. Ilık su ile birlikte maya yavaş yavaş köpürmeye başlayacaktır.
Maya kabarmaya başladıktan sonra kalan malzemeleri ilave ediyoruz.
1 yemek kaşığı mahlebi, 2 tatlı kaşığı tuzu ve 1 su bardağı sıvı yağımızı ve ilik suyu ilave ediyoruz.
3 adet yumurtanın 1 tanesini içine kıracağız, diğer ikisinin sarısını ise üzerine sürmek için ayıracağız.
Karıştırdığımız malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz.
Karışım tamamen homojenleştikten sonra un ilave etmeye başlıyoruz.
Bir miktar unu eledikten sonra unun topak topak kalmaması için iyice karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamında çok sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz. Un ölçüsü kullanılan malzemenin cinsine göre değişkenlik gösterebilir.
Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar kolay kabarır ve şekil alır.
Hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi için 20-30 dakika bir streç film veya kapak kapatarak dinlenmeye alıyoruz.
Hamur kıvamına geldikten sonra hamurdan ufak parçalar alıp şekillendirip tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu susam koyun üzerine şekil verilen açmaları mayalandırmak için yaklaşık 1 saat tepside bekletiyoruz. 35 ve 40 dakika da 180 derecede pişirin fırında.
Çikolata Aşkı
Çikolata Aşkı? Çikolata Aşkı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
7 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
5 çorba kaşığı süt
3 kahve fincanı un
Vanilya
Kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Üstü için
Çikolata ganaj

Hazırlanışı:
Herkese merhaba eminim çoğumuz çikolata gördükmü dayanamıyoruzdur.
Bu tartımızda hem hafif hemde çikolata isteğimizi karşılıcak güzel ve pratik bir tart tarifimize başlıyalım.
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Krema kıvamı alana kadar yaklaşık 10 dk çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri de ilave edip çok az çırpın.
Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu da ilave edip çırpın.
Yağlanmış (margarin ile) ve unlanmış tart kalıbına dökün.
180 derecelik fırında pişirin.
Pişen keki ocak yada ızgara üstünde soğutun.
Soğuyan kekimize hazır ganajımızı sıcak su dolu bir kabın içinde poşetiyle koyup eritin.
Eriyen çikolatayı tartın ortasına dökün ve üstünü istediğiniz şekilde süsleyin.
Ben beyaz çikolata sosu ile süsledim. Şimdiden herkese
Krem Şantili Tart Kek (Resimli)
Krem Şantili Tart Kek (Resimli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bardak süt
2 yumurta
1 çay bardak sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 Vanilya
1 kabartma tozu
Kremşanti

Hazırlanışı:
Bir kabımıza önce yumurtalar alıp iyice çırpalım, sonra şeker ekleyip çırpalım, sonrada sütü ve yağı bırakıp çırpalım, unu ekleyelim.
Üzerinde vanilya ve kabartma tozu mu bırakalım iyice çırpalım.
Yağladığınız tart kalıbına dökelim.
200°’de pişirelim diğer yandan kremşantimize bir paket kremşantimizi bir su bardağı süt ile çırpalım. Buzluğa bırakalım.
Kek pişene kadar dinlensin kek piştikten sonra ters çevirelim.
Ortasına kremşantimiz dökelim üzerine de meyve sosunu istediğimiz gibi dökelim.
Servise hazır çok kolay görünüm şahane.
2 Malzeme İle Balon Gibi Çıtır Çıtır Pişiler (Videolu)
2 Malzeme İle Balon Gibi Çıtır Çıtır Pişiler (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yufka
1 adet yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
2 adet yumurtayı bir kapta çırpıp hazır edin.
Yufkayı tezgah üzerine serip her yanına gelecek şekilde yumurtadan sürün.
Daha sonra yufkayı 4 parmak eninde katlayarak uzunca bir rulo elde edin.
Ruloyu 4 parmak eninde parçalara kesin.
Diğer yufkayı da aynı işlemi uyguladıktan sonra ısıtılmış yağa atıp her iki yüzün nar gibi kızartın.
Kızartma esnasında yağı pişilerin üzerine atarsanız çok daha iyi kabaracaklardır bunu yaparken dikkatli olun yalnız elinizi yüzünüzü yakmayın.
Sıcak olarak tüketin hoşça kalın hoşça kalın.
Tavada Tavuk Çöp Şiş
Tavada Tavuk Çöp Şiş? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
pul biber
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytınyağı
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk göğsünü güzelce yıkayalım.
Küp küp doğrayalım.
Büyüklüğüne sız karar verin.
Doğradıktan sonra süt, yağ ve baharatlarla buluşturalım.
Bir güzel karıştıralım.
Ardından buz dolabında bir saat bekletelim.
1 saat sonra çıkartıp çöp şişlere takalım.
Ardından kızmış yağda kızartalım.
Teremyağlı Lahana Kebabı
Teremyağlı Lahana Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
beyaz lahana
lahana
domates salçası
salça
karabiber
kuru soğan
soğan
kuzu kuşbaşı
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy beyaz lahana
500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 aet kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 bardak su
Su
Tuz
Karabiber
2 kaşık teremyağ

Hazırlanışı:
Tencerede 2 kaşık sıvı yağda ve 2 kaşık teremyağda soğan ve eti soteleyin.
Bir tutam tuz ve karabiberi ilave edip eti pişirin ve lahana yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Kare kare kesin.
Sotelenen eti lahana yapraklarına zarf şeklinde sarın.
Cam tepsiye dizin.
Üzerine salça ve sıvı yağ karışımını dökün. Karabiber ekleyin.
Arzuya göre tuzunu ayaralayın.
Fırında 20 dk daha pişirin.
Ayva Komposto
Ayva Komposto? Ayva Komposto Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
ayva
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4-5 kilo ayva
1. 5 kilo şeker
Üzerini geçinceye kadar su
1 tutam karanfil

Hazırlanışı:
Ayvaları kesip küçük küçük parçalıyoruz, sonra kocaman tencereye alıp kaynayıncaya kadar bekliyoruz.
Kaynadıktan 20 dakika sonra ocağı kapatıp sıcakken kavanozlara koyuyoruz ki kavanozların kapakları tutsun bozulmasın.
Canın istediğinde hemen aç ve iş bu kadar kolay.
Ben kavanozlara koydum yaklaşık 20 kavanoz oldu şimdiden
Tavuk Dürümü
Tavuk Dürümü? Tavuk Dürümü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kornişon
lavaş
mayonez
patates
pul biber
reyhan
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişiye göre lavaş
Yarım kilo minik doğranmış tavuk sote
1 yemek kaşığı tereyağ
1 -2 adet yeşil biber
Tuz
Reyhan otu
Toz biber
2 adet patates
1 adet domates
1 adet soğan
4 -5 adet kornişon tursu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı tavamıza alalım.
İçine tereyağınıda atalım.
Tavuklar suyunu çektikten sonra minik doğradığımız yeşil biberleri atalım.
Kavrulduktan sonra baharatlarımızı atalım, altını kapatalım.
Özel sosumuzu da bütün malzemeyi karıştırıp ocağa alalım.
3- 4 dk kadar pişirelim.
Soğanları domatesleri söğüş şeklinde doğrayalım.
Turşumuzu da şerit şeklinde doğrayalım.
Patateslerimizi de kızartalım.
Lavaşımızı serelim.
Üzerine bir yemek kaşığı sostan dökelim sonra diğer malzemeleri sırasıyla koyalım ve rulo yapalım.
Çok nefis bu tarifi denemelisiniz.
Fırında Yumuşacık Kuzu Kaburga
Fırında Yumuşacık Kuzu Kaburga? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kuzu kaburga
limon suyu
pul biber
sarımsak
soğan
süt
taze biberiye
taze kekik
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kuzu kaburga
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
5-6 diş sarımsak
Yarım limon suyu
2-3 dal taze kekik (Taze yoksa kuru)
Yarım dal taze biberiye
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu kaburgalarının marinasyonu;Derin ve büyük bir kaseye süt, yoğurt ve zeytinyağını koyup karıştırın.
Karışımın içine soğan ve 3 diş sarımsağı rendeleyin. İçine kuzu kaburgaları ekleyip elinizle yoğurur gibi marine malzemelerini iyice yedirin.
Üzerini streçle sarın ve buzdolabında 1 gün bekletin.
Ertesi gün yani pişireceğiniz gün marinasyonu;Yarım limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağını karıştırın.
İçersine minicik doğranmış taze kekik, biberiye, karabiber, pul biber ve rendelenmiş 2 diş sarımsağı ekleyip sos özleşene kadar tekrar karıştırın.
Bu sosu etlerin üzerine sürüp streçleyip dolapta bekletin.
Pişirmeden yarım saat önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında bekletin.
Etleri fırın kabına alıp, üzerlerine bir tatlı kaşığı daha zeytinyağı ve tuz ilave edin, kabı bir iki parmak dolduracak kadar su ekleyin.
Daha sonra kabın üzerine önce pişirme kağıdı onun üzerine de alüminyum folyo sarın.
Daha sonra 200 derecede 5 dk ısıtılmış fırında 7-8 dk pişirip sonra dereceyi 150 ye indirip yavaş yavaş 1 saate yakın pişirin. İstediğiniz kıvamda pişmişse folyoyu açıp 5-10 dk da üstü açık pişirin kızarsın.Kuzu kaburgamız tüm lezzeti ve yumuşaklığıyla hazır.Yanında patates püresi, kızarmış patates veya köz/haşlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz.Afiyet bal şeker olsun.
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası? Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
karabiber
kimyon
nane
soğan
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 soğan
1 kabak
1 havuç
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
Zeytin yağı
Tel șehriye

Hazırlanışı:
İlk önce kabak, havuç ve soğanı küp küp doğruyoruz, zeytinyağı ile doğradığımız sebzeleri kavuruyoruz.
Ardından kaynar su ekliyoruz (kıvamını siz ayarlayın suyu ona göre eklersiniz) 15 dk kadar haşlıyoruz.
Sonra kimyon ve tuzu ekledim blenderdan geçirdim tel sehriyeyi de ekledikten sonra 10dk da öyle kaynattım.
Sonra naneyi ekledim bir kere karıştırıp kapattım. Hem bebek ve çocuklar için besleyici ve vitaminli hemde kabak severler İçin harika bi tarif diyebilirim.
Peynirli Patlıcan Kızartması
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Peynirli Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Pratik Yemek Tarifleri
Şarküteri Tarifleri
Peynirli Tarifler
Sebze Tarifleri
Patlıcanlı Tarifler
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 kemer patlıcan
250 gr dil peyniri
2 yumurta
100 gr salam
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı galeta unu
2 su bardağı ayiçiçek yağı
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin.
2. Her parçayı dilimler birbirinden kopmayacak şekilde sandviç gibi uzunlamasına ikiye kesin.
3. Patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletip acısını çıkarın.
4. Durulayıp kurulayın.
5. Yumurtaları tuz ekleyerek çırpın.
6. Salamları ikiye bölün, dil peynirini ince ince dilimleyin.
7. Patlıcan dilimlerinin arasına birer parça salam ve dil peyniri yerleştirip kapatın.
8. Patlıcanları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kızartın ve servis yapın.
9.
10. Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarife başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılıklarını almasını sağlayacaktır.
11. Suda beklettiğiniz patlıcanları, kızartmadan önce mutlaka kurulayın.
12. Tarifte dil peynirine ek olarak dilimlenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
13. Kızarttığınız patlıcan dilimlerini kağıt havluda bekleterek yağın süzülmesini sağlayın.
14. 1 Porsiyon Peynirli Patlıcan Kızartması Kaç Kalori?Peynirli patlıcan kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir.
15. Kalori değerini düşürmek için yağda kızartmak yerine, fırında pişirebilirsiniz.
Enfes Örgü Tatlısı
Enfes Örgü Tatlısı? Enfes Örgü Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3-4 damla limon içi için kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Şerbetimiz soğuk olacağı için önce şerbetimizi yapıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz için katı yağımızı eritip diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde koyuyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Cevizden biraz büyük parça alıp elimizle açıyoruz. Resimlerdeki gibi kenarlarından keserek ortasına cevizimizi koyuyoruz ve sağdan soldan kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkarttığımız tatlımızın üstüne 3-4 dakika sonra şerbetimizi döküyoruz. Herkese.
Muhteşem Tavuklu Atom Salata
Muhteşem Tavuklu Atom Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kornişon turşusu
turşu
limon
marul
mayonez
mısır
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy atom marul
2 adet tavuk göğsü
5-6 adet kornişon turşu
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3-4 kaşık mayonez
Mısır
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü haşlayıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra küçük küçük didikliyoruz.
Ardından atom marulu yıkayıp süzüyoruz.
Sonra bir kaba doğruyoruz tavuk etlerini ekliyoruz.
Kornişon turşuyu da ekleyip limon ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Tuzunu koyuyoruz. En son mayonezi ekleyip servis tabağına alıyoruz üzerini mısırla süslüyoruz.
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Yağ Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ yada 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su ( sos çok koyu olursa biraz daha su ekleyip açabilirsiniz)
Arzuya göre 1 er çay kaşığı nane toz kırmızı biber
2 diş rendelenmiş sarımsak
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce kıyması için soğanı rendeleyip tuz ve baharatlarla karıştırıp hazırlayın.
Ilık süt, instant maya, yoğurt, tuz ve yumurtayı unla karıştırın.
Hamuru ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru yaklaşık 35-40 dakika kadar oda sıcaklığında mayalandırın.
Mayalan hamuru oklava yardımıyla incelterek açın hamurun yarı bölümüne çay bardağı ile bastırarak hamura izler yapın.
Bu kısıma kıyma koyup diğer hamuru üzerine kapatıp tekrar bardakla kesin ve bunları kızgın yağda kızartın isteyen kare şeklinde kesip yapabilir.
Tavada salçalı sosunu hazırlayın.
Üzeri içinde sarımsaklı yoğurdu hazırladıktan sonrada servis tabağına alıp mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonrada salçalı sos dökerek servis edin. Deneyeceklere
Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Közlenmiş Domates Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet b&uuml;y&uuml;k boy domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay kaşığı kekik
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Domatesleri ve sarımsakları fırında ya da ocak &uuml;zerinde k&ouml;zleyin.
2. Kabuklarını soyup iri par&ccedil;alar halinde doğrayın.
3. Tencereye zeytinyağını alın, k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Domates sal&ccedil;asını ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar karıştırın.
5. K&ouml;zlenmiş domates ve sarımsakları tencereye ilave edin, birka&ccedil; dakika birlikte pişirin.
6. Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin.
7. &Ccedil;orbayı orta ateşte 10&ndash;15 dakika kaynatın.
8. Blenderdan ge&ccedil;irerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvam almasını sağlayın.
9. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
10.