mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Milföylü Biber Sarma
Milföylü Biber Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Milföylü Biber Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
çörek otu
kaşar peyniri
maydanoz
milföy hamuru
susam
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6 tane küçük boy saplı biber
1 kase ezilmiş beyaz peynir
Biraz kaşar
5-6 tane milföy kare
1 yumurta
Maydanoz
Çörek otu susam.

Hazırlanışı:
Biberlerimizi ortasını açıyoruz. İçindeki tohumlarını temizliyoruz.
Peynir ve maydanoz karışımını içine dolduruyoruz.
Milföyü şeritler halinde kesiyoruz. Biberlerimizin üzerini sıra sıra sarıyoruz.
Üzerine yumurta sürüyoruz. Susam veya çörek otu ile süslüyoruz. fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Glutensiz Vegan Güllaç
Ramazanın vazgeçilmezi, tatlıların incisi güllacı neden Hindistan cevizi sütüyle denemeyelim ki dedik ve muhteşem bir vegan tarif hazırladık.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: glutensiz
vegan
güllaç
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 paket glutensiz güllaç
3,5 su bardağı Hindistan cevizi sütü
1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
2 çorba kaşığı elma suyu konsantresi
1/2 su bardağı vişne suyu
1 tatlı kaşığı dövülmüş fındık

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi sütüne şekeri ekleyerek ısıtalım. Mutlaka ılık olmalı, çok sıcak olmamalı.
İçine elma suyu konsantresi ile vişne suyunu ekleyelim.
Yaprakların parlak kısmı üste gelecek şekilde hazırladığımız şerbetle ıslatarak dizelim.
Dövülmüş fındıkları ara katlara istediğimiz gibi yerleştirelim.
Ben sunarken sos dökmeye bayılırım, o yüzden güllaçları süt içinde yüzecek gibi yapmıyorum.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim ve servis edelim.
Peynirli Karpuz Salatası
Sıcak havaların kurtarıcısı ve en sevilen ikilisi olan karpuz ve beyaz peynirden oluşan bu salata herkesin favorisi olacak.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 dilim karpuz
1.5 su bardağı yaban mersini
1 su bardağı kaju
250 gram tam yağlı beyaz peynir
2 dal nane
Sos için
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı balzamik sirke

Hazırlanışı:
Karpuzu dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Küp doğrayın ve büyük bir salata kasesine koyun. Yaban mersinlerini yıkayın ve karpuzun üzerine ilave edin. Kaju fıstığını salataya ekleyin. Küp doğranmış beyaz peyniri katın. Taze nane yapraklarını üzerine serpiştirin.
Sos için tüm malzemeyi iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirip harmanlayın. Salatayı hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi, karpuzun ferahlatıcı etkisini artıracaktır.
Kars Ovmaç (Umaç) Helvası
Kars Ovmaç (Umaç) Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg un
2 margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar süt
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı:
1 kg unun içine tuzu ekleyip alabildiği kadar sütle ovmaya başlıyoruz.
Boncuk boncuk olana kadar devam ediyoruz.
Kıvama geldikten sonra elekten geçiyoruz.
Elekteki İri tanelerini önce 2 margarini eritip kavuruyoruz pembe olana kadar.
Daha sonra eleğin altındaki kalan hamuru katıp kavuruyoruz.
Yaptığımız karışımı ateşten alıp şerbeti sıcak döküyoruz, ocağa tekrar alıyoruz.
Şerbeti çekene kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
Ardından borcama alıp ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
karbonat
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
100 gram kadar herhangi bi peynir
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Önce karıştırma kabımıza süt,sıvı yağ,2 yumurta, birinin sarısı üzeri için ayrılacak, maya,şeker, karbonat, tuzu,güzelce çırpıyoruz.
Ardından yavaş yavaş unu eleyerek ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru yoğurduktan sonra bezelere ayırıp ılık bi yerde 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra bezelerin içine sevdiğimiz herhangi bi peynirden koyup güzelce kapatıp fırın tepsisine diziyoruz.
20 dakika tepsi mayasının gelmesini bekliyoruz mayalandıktan sonra üzerlerine ayırdığımız 1 yumurta sarısını sürüp,susam ve çörek otu serpiyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.Deneyecek olanlara şimdiden.
Fırında Diyet Sebze Yemeği
Fırında Diyet Sebze Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
biber
domates
domates salçası
salça
kabak
karnabahar
patlıcan
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane patlıcan
1 tane kabak
1 tane biber
1 tane domates
Yarım kilo karnabahar
Tercihen sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri doğruyoruz doğrama şekli tercihe göre değişmektedir ben halka doğramayı tercih ettim.
Sebzeleri doğradıktan sonra bir kapta tüm malzemeleri harmanlıyoruz.
Harmanlanan sebzelerimizi pişirme torbasına koyup 200 derece fırında 35-40 dk civarı pişiriyoruz Deneyecekler için şimdiden
Tane Tane Pirinç Pilavı
Tane tane pirinç pilavı yapmanın birkaç püf noktası var. Tam ölçülü pirinç pilavı yapmak için tarifimizi hemen deneyin.!
Kategori: Pilav
Etiketler: tane
pirinç
pilavı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tel şehriye
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
<div>Pirinçleri bol suda yıkayın ve en az 5 dakika suda bekletip fazla nişastasını salmasını sağlayın.</div>
Tel şehriyeyi renk alana kadar yağda kavurun.
<div>Süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.</div>
<div>Sıcak suyunu ve baharatlarını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Orta ateşte yaklaşık 10 dakikada pişmiş olacak.</div>
Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra servis edin,.
Kemikli Et Haşlama (Tadına Bayılacaksınız)
Kemikli Et Haşlama (Tadına Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
defne yaprağı
karabiber
kekik
kemikli et
kimyon
patates
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kemikli et (dana eti)
3 adet defne yaprağı
Su
4-5 adet patates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
Kemikli etleri yarım saat suda bekletin kanı çıksın. Sonra iyice yıkayıp süzün.
Düdüklü tencereye alın üzerini 3-4 parmak geçecek kadar soğuk su ilave edip defne yaprağı ve soğanın kabuğunu soyup bütün olarak ekleyin kapağını kapatıp düdüğü çaldıktan sonra altını kısıp kısık ateşte 1 saat pişirin.
Pişen kemikli etleri kevgirle sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğanı içinden çıkarın, suyunu başka bir tencereye süzün.
Etler el yakmayacak soğukluğa geldiğinde kemikleri yağları ayıklayın, büyük olan etleri küçültüp ayırın.
Bizim evde kemikleri ayırmayı ve yağını seven yok ondan ayırıyorum, dilerseniz siz direk kemikli bir şekilde yapabilirsiniz.
Sonra patatesleri soyup küp küp doğrayın et suyunu koyduğunuz tencereye alın.
Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler pişince ayıklanmış etleri ve sarımsağı ezip tencereye ilave edin. Tuzu ve baharatları da ekleyip karıştırın 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Yanında mısır ekmeği ile harika olur.
Muzlu Çikolatalı Kek
Muzlu Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakao
kuvertür çikolata
muzlu puding
puding
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su un
2 paket hamur kabartma
1 paket şekerli vanilin
1 paket muzlu puding
25 gram kakao
80 gram kuvertür çikolata (bermari usulü eritilmiş) normal çikolata da olur

Hazırlanışı:
4 yumurtayı,1 su bardağı şeker ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, süt sırasıyla koyup tekrar çırpıyoruz.
1. 5 su bardağı unu, hamur kabartma tozunu ve şekerli vanilya koyup tekrar çırpıyoruz.
Bu aşamadan sonra hamuru 2 eşik kaba ayırıp kalan malzemeleri ayrı ayrı ekliyoruz.
Yarısı olan kek karışımına muzlu pudingi koyup karıştırıyoruz.
Diğer yarısı olan kek karışımına kakao ve çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra yağlayıp unladığımız kek kalıbına eşit şekilde döküyoruz.Aşağıda resimlerde paylaştım.
180 derecelik fırında 35 veya 40 dakika pişiriyoruz.
Kuru Biber Mezesi
Kuru Biber Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Biber Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
kurutulmuş biber
biber
labne
mayonez
pul biber
sarımsak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük kase kuru biber
4-5 yemek kaşığı yoğurt susuz yada süzme olsun
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı mayonez
3 diş ezilmiş sarımsak
Zeytinyağı
Pul biber isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Biberleri makasla irice kesiyorum. Bir miktar zeytinyağında kısık ateşte -7-8 dakika çeviriyorum. O zaten şişiyor olduğunu anlarsınız.
Yoğurt mayonez sarımsak ve labneyi karıştırıyorum.
Üzerine biberleri alıyorum.
Onun üzerine zeytinyağı ve tercihe göre biraz pul biber ekliyorum.
Kozalak Mantı
Kozalak Mantı? Kozalak Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kapya biber
biber
kıyma
salça
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Arzuya göre azıcık sıvı yağ veya tereyağı
Tuz
Hazır yufka Büyükse 3 adet
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Yufkaları ortasına bir pipet koyarak sarin pipeti çıkartın su yardımı ile yapıştırın.
Hepsi bitince kızgın yağda kızartın.
Daha sonra kıymayı bir tavaya alın.
Biberleri, soğanı,doğrayın.
Kapağını kapatın ve güzelce pişirin.
Salça ve karabiber ekleyin az daha pişirin bu kadar.
Sonra tabağınıza kozalak dediğimiz kızarmış yufkaları dizin.
Üzerlerine kıymayı ekleyin en son sarımsak yoğurtla servis edin, afiyet bal olsun
Tahinli Leziz Kurabiye
Kıyır kıyır kıvamı ile tadına doyamayacağınız, pratik ve lezzetli bir tarifimiz var! Tahinli leziz kurabiye tarifi ile tanışın.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tahinli
leziz
kurabiye
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
150 gram tereyağı
1.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 bardak ceviz içi (iri çekilmiş)

Hazırlanışı:
Tahin, şeker, yumurta sarısı (akını üzerine sürmek için ayırın), tereyağı, vanilya ve unu yoğurun.
İstediğiniz büyüklükte bölün ve yuvarlayıp önce yumurta akına sonra ceviz içine bulayıp tepsiye dizin.
200°de 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Muzlu Pudingli İrmik Tatlısı
Muzlu Pudingli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
muzlu puding
puding
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 kaşık margarşn
1 paket vanilya
1 paket muzlu puding(istediğiniz pudingle yapabilirsiniz)
Paketin arkasındaki miktara göre süt

Hazırlanışı:
Önce süt, şeker ve irmiği pişiriyoruz.
Pişen irmiğin altını kapatıp içine bir yemek kaşığı margarini ve vanilyayı ekleyip margarin eriyene kadar karıştıralım.
Sonra tart kalıbını ıslatalım veya streç film açalım.
Hazır olan irmiği kalıbımıza dökelim. Ve buzdolabına kaldıralım.
Tatlımız soğurken pudingi arkasındaki ölçülere göre pişirelim.
Pişen pudingi bir kenara kaldıralım.
Soğuyan irmiği servis tabağımıza ters çevirelim ve streç filmi çekelim.
Ortasında oluşan çukurluğa pudingi dökelim.
Ve soğuması için dolaba kaldıralım.
Soğuyan tatlımızı süsleyelim. Ve servise yenmeye hazır.
Havuçlu Pasta
Havuçlu Pasta? Binlerce kişinin defterindeki Havuçlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç (2 adet orta boy havuç)
1 su bardağı ceviz
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
4 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kek için;yumurta ve şekeri uzunca çırpalım, köpük köpük olsun.
Sıvıyağ ekleyelim.
1,5 su bardağı rendelenmiş havucu ( yaklaşık 2 adet orta boy havuç), 1 su bardağı dövülmüş ceviz, tarçını ekleyin ve karıştırın.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Dilediğiniz kalıpta pişirebilirsiniz, ben çember kalıpta pişirdim.(22 cm çember kalıp)
Altına yağlı kağıt serdiğimiz çembere kek harcımızı dökelim.
180 derecede 25 dk pişirelim. Fırından alırken mutlaka kontrol edin.
Krema için; süt, yumurta sarısı,un,nişasta ve şekeri ekleyip pişirelim.
Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Kekimizi 3 eşit parçaya ayıralım.
İlk katı çembere koyup kremadan bir miktar koyalım, kremayı 3 kata yetecek şekilde ayarlama yapın.
3 kat çıktıktan sonra en son kremamızı sürüp öylece dolaba kaldıralım.
Pasta 1 gece dolapta beklerse daha güzel oluyor.
Ertesi gün kalıptan çıkarıp bol hindistan cevizi ve cevizle süsleyip servis edin.
Mantarlı Hindi Sote
Mantarlı Hindi Sote? Mantarlı Hindi Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
hindi göğsü
karabiber
kekik
mantar
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gr hindi göğsü
1 adet büyük soğan
3 diş sarımsak
250 gr mantar
Domates ve biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Hindi eti kuşbaşı olarak küçük küçük doğranıp yağı kızdırılmış tavaya konulur ve kendi suyunu çekene kadar kavrulur. (Pembeleşene kadar. )
Daha sonra yine küp küp doğranmış soğan ve mantar eklenir. Hepsi iyice kavrulur.
En son olarak bir yemek kaşığı domates ve yarım yemek kaşığı biber salçası eklenir.
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, ve bir çay bardağı su eklenir kısık ateşte suyu çektirilir.
Servis için üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir.
Ev Yapımı Granola
Ev yapımı granola tarifi, kahvaltılarınıza veya ara öğünlerinize keyifli bir dokunuş katacak. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek ile tanışmaya hazır olun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: ev
yapımı
granola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 kahve fincanı kabak çekirdeği içi
1 tepeleme yemek kaşığı tarçın
1 kahve fincanı badem
1 kahve fincanı fındık
1 kahve fincanı ceviz
3 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Hindistan cevizi yağını tavaya alın. Üzerine yulaf ezmesini döküp kavurun.
Kuruyemişleri ve tarçını ekleyip esmerleşene kadar kavurun.
Esmerleşen karışımı ocaktan alın.Bal ve pekmezi ekleyip harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine serip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozlayabilirsiniz. Ellerinize sağlık!
Ekşili Ve Bakliyatlı Köfte
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ekşili Ve Bakliyatlı Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Köfte Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı tane sumak
2 su bardağı su
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
500 g yağsız kıyma
2.5 su bardağı ince bulgur
1 soğan
1 yemek kaşığı reyhan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı su
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
10 g tereyağı
Nane

Hazırlanışı:
1. Sumak suyu için tane sumak ve suyu tencereye alıp bir gece bekletin.
2. Ertesi gün suyu süzün.
3. Köfte için kıyma, bulgur, kıyılmış soğan, kırmızı toz biber, karabiber, reyhan, tuz ve yavaşça su ekleyerek yoğurun.
4. Yumurta ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip yoğurmaya devam edin.
5. Köfteleri kalan una bulayın.
6. Sumak suyu, et suyu ve salçayı bir tencereye alıp kaynatın.
7. Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edip 5 dakika pişirin.
8. Haşlanmış nohut, kuru fasulye ve mercimeği ekleyip 10 dakika daha pişirin.
9. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve kırmızı toz biber gezdirin.
10. Sumak serpip servis yapın.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ile şekeri rengi beyazlaşıp köpük oluncaya kadar çırpalım.
Üzerine yoğurt ile sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu,vanilin,eleyip harcımıza ekleyip karıştıralım.
Ardından damla çikolatayı ekleyip yağlanmış kek kalıbına harcımızı dökelim.
İçinde hava kalmaması için tezgahın üzerinde bir iki defa vuralım.
Ve önceden 170 derecede ısınmış fırınımıza verelim. Not: fırını sürekli açmayalım, pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile içine batırıp anlayabilirsiniz.
Fes Kebabı
Fes Kebabı? Fes Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber
kapya biber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuzu eti
patlıcan
pide
sarımsak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 -2 porsiyonluk kuzu eti ve kıyma
2 patlıcan
1 küçük boy kapya biber
2 kıl biber
3 diş sarımsak
Pide ekmeği
Yarım su bardağı kadar rendeli kaşar
Baharatlar

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp közlüyoruz. Etimizi ve kıymamızı hazırlayalım.
Ben bu şekil kestim resimdeki gibi. dileyen istediği gibi şekil verip kızartıp pişirebilir.
Köfte için tüm baharatları kullandım ve köfte şekli verdim. eti sadece tuzladım.
Tavaya 1 çorba kaşığı kadar sıva yağla birazcık arkalı önlü pişirdim. (Kızartmayın)
Sonra onları yağından süzüp 200-210 derecelik fırın tepsisine koyup kızarınca kadar pişirdim.
Tavada kalan yağla ufak doğradığımız sarımsağı biberleri tek tek sırayla soteliyoruz.
Arkasından domatesleri koyup pişirmeye devam.
Közlenmiş ve ufak doğranmış patlıcanları da ilave ediyoruz.
Hiç beklemeden baharatlarını atıp kapatıyoruz.
Borcama yada fırınlık mini tepsilere pideleri kesip alt taban yapıyoruz.
Üstüne patlıcanlı sotemizi döküyoruz. onun üstüne et ve köfteleri yerleştiriyoruz.
Kaşarı da üstüne serptikten sonra kızarmış tereyağımızı gezdiriyoruz.
220 derecede 5 dk gibi sürede pişirip çıkartıyoruz
Limonlu Ferah Pasta
Limonlu Ferah Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Ferah Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
limon kabuğu
şeker
sıvı krema
su
süt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket (200 gram) buğday nişastası
1 su bardağı süt
1 kutu krema
4 çay bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
2 limon kabuğu rendesi ve suyu

Hazırlanışı:
Pandispanya için şeker ve yumurta krema kıvamını alana kadar çırpılır.
Kuru malzemeler eklenerek bir çırpıcı ile yavaş yavaş çırpılır.
180 derece önceden ısınmış fırında kontrollü bir şekilde kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Pandispanya fırında iken krema malzemeleri limon kabuğu hariç karıştırılarak pişirilir, piştikten sonra limon kabuğu eklenir. Ve ılımaya bırakılır.
Krema ılıdığında bir paket krema eklenir ve çırpılır.
Ilıyan pandispanya ortadan kesilir, yarım bardak süt ile ıslatılır ve kremanın yarısı pastanın arasına sürülür.
İkinci kat pandispanyada süt ile ıslatılır, kremanın üzerine konduktan sonra en üst kat tamamen krema ile kaplanır.
En üst kısmını beyaz çikolata ve çilekle süsledim siz arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirisiniz. Dinlendiğinde çok daha lezzetli oluyor.
İncirli Ve Bademli Galet
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada İncirli Ve Bademli Galet Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
115 g tereyağı
15 g şeker
250 g un
Tuz
1 yumurta
4-5 yemek kaşığı krema
1 su bardağı file badem
1 yumurtanın sarısı
5 incir
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı toz şeker
Nane yaprakları

Hazırlanışı:
1. Hamuru için tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Bir tutam kadar tuz, un, yumurta ve kremayı ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
5. Üzeri için incirleri ince yarım ay formunda doğrayıp geniş bir kaseye alın.
6. Taze zencefil, mısır unu ve toz şekeri ilave edip harmanlayın.
7. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla ince açın.
8. Kenarları boş kalacak şekilde hamurun ortasına incirleri dizin ve kenarlarını üzerine kapatın.
9. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp file badem serpin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
11. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Muzlu Muffin
Muzlu Muffin? Muzlu Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
muz
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet muz
1 adet yumurta
1çay kaşığı kabartma tozu
1çay kaşıgının ucu ile azıcık karbonat
1 -1/2 (yarım) cups un
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) cup şeker
1/3 cup sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullandım)
Bir fiske tuz

Hazırlanışı:
Önce muzlerı ezin, sonra şekeri ekleyip iyice karıştırın, sırasıyla yumurtayı ve yağı ekleyip karıştırın.
Unu kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ekleyin iyice karıştırın, kaşık kaşık muffin kalıplarına koyup, (yada herhangi bir kalıba )15-20 dakika pişirin.
Ben 180 derecede pişirdim 20 dakika. Şimdi birde kahve yada çay yapın geçin karşısına afiyetle yiyin.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tane ayva
20 yemek kaşığı şeker
4 tane karanfil
1 tane kabuk tarçın
3 su bardağı su
Ceviz
Tarçın
Kaymak

Hazırlanışı:
Ayvaları soyup içinde ki sert kısmı da oyuyoruz (çekirdekleri atmayın kaynatırken kullanacağız).
Ayvaları tencereye ters koyup üzerine suyu ekledikten sonra 15 dk pişiriyoruz.
Sonra çevirip içine şekeri koyuyoruz.
Kabuk tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini de koyup 45 dk pişiriyoruz(pişip pişmesini kontrol ederek).
Soğuyunca üzerine kaymak ceviz tarçın ekerek servis ediyoruz.
Yapacaklara kolay gelsin.
Yeşil Salata
Yeşil Salata? Yeşil Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
avokado
brokoli
marul
maydanoz
mor lahana
lahana
nane
taze sarımsak
sarımsak
taze soğan
soğan
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bir dal taze soğan
Bir dal taze sarımsak
Göz kararı brokoli
Yarım avakado
2-3 yaprak marul
Mor lahana göz kararı
3-4 dal maydanoz
3-4 dal nane

Hazırlanışı:
Brokoliyi haşlıyoruz.
Sonra tüm malzemeleri kesip karıştırıyoruz.
Soğuyan brokoliyi de ilave ediyoruz ardından avakado kesip koyuyoruz.
Üzerine zeytinyağ, tuz,limon sos edip karıştırıyoruz.