mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Pırasa Dolması
Nefis Pırasa Dolması? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Pırasa Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı pul biber
pul biber
kıyma
maydanoz
pırasa
pirinç
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo pırasa sapı
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 avuç küçük pirinç
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç su
Tuz,karabiber,kırmızı pul biber,kimyon
Maydanoz
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Pırasaların yeşil tarafları ayrılır üstte kalan kısmı dikine ortasından yarıya kesilir.
Kıyma malzemelerinin hepsi iyice yoğrulur.
Soğuyan pırasadan bir yaprak alınarak uç kısmına 1 tatlı kaşığı kıyma konulur ve muska şeklinde sarılır.
Malzemelerimiz bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
Tenceremizin dinine pırasa yapraklarından satılır ve dolmalarımız dizilir.
Başka bir kapta su, salça ve sıvı yağ karıştırılır dolmaların üzerine dökülür.
Üzerine tabak kapatılarak tencere kapağı kapatılır.
Orta ateşte yarım saat pişirilir, yoğurt ile servis edilir.
Kurutulmuş Elmadan Meyva Suyu
Kurutulmuş Elmadan Meyva Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
limon
şeker
su
zencefil
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yemek tabağı kurutulmuş elma
1 çubuk tarçın
1 karanfil
1 yemek kaşığı zencefil
Yarım limon
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
2, 5/ 3 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker hariç diğer malzemeleri tencereye alıp üzerine suyu çekiyoruz. 20-25, dakika kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra şekerini ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra iki üç dakika tutup altını kapatıyoruz.
Ilıdıktan sonra süzüp afiyetle içiyoruz, çocuklarımıza içiriyoruz.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna
Makarnanın her halini sevenler için oldukça lezzetli, pratik ve doyurucu bir tarif.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Makarna Yemekleri
Fırın Makarnaları
Beşamel Soslu Tarifler
Ev Yapımı Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin Ana Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket fırın makarna ya da herhangi bir makarna çeşidi
Tuz
150 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Kıymalı harç için; orta boy bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından tavaya 150 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak, 3-4 dakika kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz kıymanın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates ve yarım yemek kaşığı domates salçası koyun. 2-3 dakika kadar daha kavurun.
Son olarak kıymalı harç üzerine yarım su bardağı su döküp, damak tadınıza göre tuz ve karabiberini ekleyin. Kıyma suyunu biraz çekene kadar pişirin.
Beşamel sos için; küçük bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Haşladığınız makarnayı çukur bir kaba alın. Üzerine beşamel sosu döküp, iyice karıştırın.
Beşamel soslu makarnanın yarısını orta boy bir fırın kabının tabanına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı güzelce yayıp, biraz rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Daha sonra makarnanın kalan yarısını harcın üzerine koyup, bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında beşamel soslu kıymalı makarna piştikten sonra dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği (videolu)
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
karabiber
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3-4 yufka (yuvarlak fırın tepsisi için)
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
4-5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
karabiber
pulbiber (baharatlar tamamen sizin damak zevkinize kalmış)

Hazırlanışı:
Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Patatesli börek yaparken ben patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra haşlıyorum, çok daha hızlı oluyor. Patatesleri haşlayalım, çatalla yumuşadığını kontrol ettikten sonra ocaktan alarak süzelim.
İç harcını kavurmak için tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. İnce ince doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım.
Salçayı ekleyip karıştıralım. Tuzunu ve baharatlarını ayarlayalım.
Ardından suyunu süzdüğümüz patatesleri ekleyip karıştıralım. 2-3 dakika kavurup ocaktan alalım.
Diğer taraftan böreğin sosu için bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım.
Yufkalarımızı ortadan ikiye keselim. Yufkalardan birini tezgaha serelim. Hazırladığımız sosla hafifçe ıslatalım.
İç harcından yufkanın üzerine serpiştirelim ve yufkayı rulo şeklinde saralım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye rulolarımızı sararak yerleştirelim. Benim kullandığımı yuvarlak fırın tepsisine 3.5 yufka tam geldi, tepsi boyutuna göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Tüm yufkaları tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sosu böreğin üzerine sürelim. Dilerseniz kalan sos yerine başka bir yumurta sarısı da sürebilirsiniz, böreğin üzeri daha güzel kızarır ama ben daha fazla yumurta harcamak istemediğim için artan sosu kullandım, eğer sosunuz azsa yeni bir yumurta kırıp çırparak o şekilde de kullanabilirsiniz.
Böreğin üzerine isteğe bağlı susam veya çörekotu serpebilirsiniz.
Böreği 190 derece fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Şimdiden herkese:)

Besin değerleri: calories: 333
Karbonhidrat(g): 56
Protein(g): 8
Yağ(g): 11
Lif(g): 4.08
Kolesterol(mg): 23.25
Sodyum(mg): 405.61
Potasyum(mg): 770.063
Kalsiyum(mg): 79.748
Vitamin A(iu): 172.84
Vitamin C(mg): 1.8
Demir(mg): 0.84
kcal: 333
Kağıtta Ekşili Levrek Fileto
Kağıtta ekşili levrek fileto tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Balık
Etiketler: kağıtta
ekşili
levrek
fileto
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet levrek
1 adet limon
1/4 bağ maydanoz
2-3 adet defne yaprağı
3-4 diş sarımsak
3-4 adet kokteyl domates
2 adet patates
2 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Balıklarımızın üzerine limonu, sarımsakları, domatesleri, tuzu ve maydanozları serpiştirelim.
Derin bir kaba, arkalı önlü her yanı yağlanacak şekilde zeytinyağını ekleyelim.
Üzerine sarımsakları ikiye bölüp ekleyelim. Defne yapraklarını üzerine koyalım.
Taze kekik serpelim ve diğer malzemelerimizi hazırlayana kadar marine edelim.
Patatesleri, soğanları ve limonları ince halkalar halinde doğrayalım.
Domatesleri ikiye bölelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce patatesleri, üzerine soğanları ve onların da üzerine levrekleri yerleştirelim.
Balıklarımızın üzerine limonu, sarımsakları, domatesleri ve maydanozları serpiştirelim.
Üzerine tekrar bir yağlı kağıt koyarak kenarlardan kıvıralım ki pişerken tüm tatlar birbirine karışsın.
Patatesli Bulgur Köftesi
Patetes ve bulgurun buluşup, etsiz de köfte yapılabileceğinin en güzel örneğine dönüştüğü patatesli bulgur köftesi tarifi.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: patatesli
bulgur
köftesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Şeker Hamurlu Pastam
Şeker Hamurlu Pastam? Şeker Hamurlu Pastam Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
krema
muz
renkli şekerleme
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
350 gr unu
3 adet yumurta
7 yemek kaşığı su
Süt keki ıslatmak için
3 su bardağı süt
8 kaşık toz şeker
6 kaşık un
2 kaşık nişastası
2 paket vanilya
3 adet muz
400 gr çikolata
400 gr krema
Renkli şeker hamuru

Hazırlanışı:
İlk olarak pandispanya malzemelerini mikserle çırpıyoruz.
Kek kalıbına döküyoruz.
160 derece kızgın fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Pişen kekimizi 3 eşit parçaya bölüyoruz.
İp veya uzun bir bıçakla ara kreması için bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişiriyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Çikolatalı eritip ocaktan alıyoruz.
Ilıyınca kremayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Geniş bir zemine pandispanyanın ilk katını alıp sütle bolca ıslatıyoruz.
Üzerine kremayı döküp kaplıyoruz ve muz dilimlerini dizip ilk katı bitiriyoruz.
İkinci katı da aynı şekilde bitirdikten sonra üçüncü katı kremayla kapladıktan sonra muz koymuyoruz.
Hazırlamış olduğumuz çikolatayla üstünü ve kenarlarını kaplıyoruz.
Bu şekilde buzdolabında koyup çikolatanın doğmasına bekliyoruz.
Dolaptan çıkarıp en son şeker hamuruyla süslemesini yapıyoruz. Bir gece dolapta bekletip hazır hale geliyor
Muhalebili Kadayıf
Muhalebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Muhalebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
teremyağ
margarin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kutu krema
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı (Teremyağı )
400 gram kadayıf
1 su bardağı kadar kırılmış ceviz
4 yemek kaşık toz şeker
100 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Önce kadayıfı küçük kesin bir tavada rengi kızarana kadar tereyağıyla kavurun sonra cevizi ekleyip karıştırın kadayıfı kenara alın.
Muhallebisi için bir tencereye sütü nişasta unu alın toz şekeri muhallebi kıvam alana kadar pişirin ılıyan muhallebiye 1 yemek kaşığı tereyağını vanilyayı ekleyin kremayı ve mikserle çırpın.
Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça
Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süzme peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağından biraz fazla un
2 yumurta(1 yumurta sarısı üzeri için ayrılır)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından az eksik sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 kalıp Süzme peynir
1 çay kaşığı pulbiber
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Unu derin bir kaba alalım.
Üzerine yoğurt, sıvı yağı, yumurta, margarin, kabartma tozu ve tuzu atıp yoğuralım.
Ele yapışmayacak şekilde gerekirse un kullanarak yumuşak bir hamur elde edelim.
Şekil vererek yağlanmış tepside 180 derecede 20-25 dk pişirelim.
Fesleğenli Sucuklu Humus Taco
Bu tarifte tacoları taptaze fesleğenli humusla doldurduk ve ferah bir tat kattık. Üzerine eklediğimiz çıtır sucuklarla ise bu taze lezzeti dengeledik.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: fesleğenli
sucuklu
humus
taco
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı nohut haşlama suyu
1 adet limonun suyu
1,5 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tahin
1,5 çay kaşığı tuz
1 demet fesleğen yaprağı
4 adet lavaş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
40 gram sucuk
2 dal taze soğan
2 yemek kaşığı nohut
1 yemek kaşığı kapari turşusu
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Humus için olan malzemelerin tümünü robota ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek robottan geçirin.
Taco için lavaşları küçük daireler olacak şekilde kesin. Zeytinyağı ve toz biberle birlikte karıştırın.
150 derece ısıtılmış fırının ızgara kısmına uçları aşağı bakacak ve taco şeklini alabileceği şekilde asın. yaklaşık 8-10 dakika bu şekilde fırınlayın.
Dikkatlice çıkardığınız tacoların içini fesleğenli humusla doldurun.
Tabağa alıp üzerilerini küp çıtır sucuk, nohut, taze soğan, salatalık, kapari ve acılı yoğurt ile süsleyip servis edin.
Fırında Kabak Tatlısı
Fırında kabak tatlısı tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tatlı hazırlamak mümkün! Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizi.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: fırında
kabak
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1,5 kilogram kabak
750 gram şeker
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bir gece önceden soyup dilimlediğiniz kabakları geniş bir tencereye yayın.
Üzerlerine şeker serperek kat kat tencereye sıralayabilirsiniz. Yarım bardak su ekleyin.
Kısık ateşte şeker eriyip su gibi olana kadar pişirin. Altını kapatın. Sabaha kadar tenceresinde bekletin.
Ertesi gün kabaklar yumuşayana kadar tencerenin ağzı açık şekilde kaynatın.
Sonrasında 180 derece fırında 15 dakika kadar suyunu çekene kadar pişirin.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
şeker
tahin
tatlı kabak
kabak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg tatlı kabak
1 buçuk su bardağı şeker
Tahin ve dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle Kabakları güzelce soyup ufak ufak doğrayın ve yıkayın.
Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek dizin.
2-3 saat yada bir gece ağzı kapalı olarak bekletin ve sonradan su koymaya gerek yok.
Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alınarak üzerine tahin ve dövülmüş ceviz serpilerek servis edin.
Tahinli Pekmezli Toplar
Tahinli pekmezli toplar tarifi ile tadına doyulmayacak, gluten içermeyen bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: tahinli
pekmezli
toplar
Porsiyon: 33

Malzemeler:
50 gram tahin
50 gram pekmez
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
8 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak macun elde ediyoruz, çok sıvı değil ama katı da değil.
Macun kıvamındaki hamuru buzlukta 15 dakika kadar bekletiyoruz.
Buzluktan çıkarıp çay kaşığı yardımıyla fındık büyüklüğünde toplar alarak yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyetler.
Chia Tohumlu Tuzlu Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Chia Tohumlu Tuzlu Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 12

Malzemeler:
Yarım çay bardağı chia tohumu
Yarım çay bardağı ay çekirdeği içi
Yarım çay bardağı kabak çekirdeği içi
Yarım çay bardağı yulaf ezmesi
Yarım çay bardağı tam buğday unu
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. Chia tohumu, ay &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i, kabak &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i, yulaf ezmesi, buğday unu ve bir tutam kadar tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
2. Zeytinyağı ve suyu ilave edip t&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar karıştırın.
3. Kabın &uuml;zerini stre&ccedil; filmle sarıp 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
4. Dinlenen karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın.
5. &Uuml;zerine bir kat yağlı kağıt serin ve bir merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
6. Yağlı kağıdı &uuml;zerinden alıp keskin bir bı&ccedil;ak yardımıyla kare dilimler kesin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 150 derece fırında &uuml;zerleri kızarıncaya kadar pişirin.
8. Soğuk servis yapın.
Rokoko
Aslında bizimki bir parça kolay rokoko tarifi. Rokoko hazırlamanın tarifin içine gizlenmiş alternatif ve farklı yolları da var. Hemen denemeli, kaşıklamalı.
Kategori: Tatlı
Etiketler: rokoko
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 paket kakaolu petibör bisküvi
1,5 su bardağı süt
400 ml. sıvı krema
3,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
12 adet beze
750 gram kaymaklı dondurma
2 su bardağı kavrulmuş fındık
80 gram bitter çikolata
40 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:
23 cm'lik bir kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyun ve kelepçeyi kapatın. Bisküvileri rondodan geçirin.
Üzerine süt ekleyip iyice karıştırın.
Kelepçeli kalıbın tabanına yayıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Krema, vanilin ve pudra şekerini bir kaba alın.
Mikserin en yüksek ayarında kıvam alana ve hacmi 2-3 katına gelene dek çırpın.
<p style="text-align: left;">Üzerine bezeleri ufaltarak ilave edin.</p>
Spatula yardımıyla iyice karıştırın. Buzdolabından çıkardığımız bisküvinin üzerine dökün.
Üzerine de fındık kırığını yayın ve elimizle hafif bastırarak kremaya yapışmasını sağlayın. Buzluğa kaldırarak en az 3 saat soğutun. Dondurmayı 2 yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle inceltin ve donan harcın üzerine koyun. Buzlukta bu şekilde 1 gece dinlendirin.
Ertesi gün çıkarıp oda sıcaklığında biraz bekletin. Üzerine çikolata eritip süsleyin ve servis edin. Afiyetler olsun.
Bebek Püresi
Bebek Püresi? Bebek Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
havuç
kabak
patates
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) havuç
1/2 (yarım) kabak
Küçük patates
Hakiki zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün malzemeleri güzelce yıkıyoruz.
Bebeğinizin aynına göre boyutlarını seçebilirsiniz ve 3 gün kuralına göre uygulamayı unutmayın benim tarifim 6+.
Malzemeleri soyalım ve küp küp doğrayalım ben buharlı pişirici kullandım ama siz bir tencereye içme suyu koyun.
Üzerine süzgeç koyup malzemeleri üzerine koyup kapağı kapatabilirsiniz, bildiğiniz üzere bebekler için buharda pişirme daha faydalı sebzelerin meyvelerin vitaminlerini kaybetmemesi için.
20 dakika pişirelim sonra malzemeleri çıkarıp üzerine 1 tatlı kaşığı hakiki zeytin yağı döküp blendırdan geçirebilirsiniz bebeğinizin ayına göre isterseniz çatalla da ezebilirsiniz. Minik gurmelere şimdiden afiyet bal olsun
Kremalı Sebzeli Fırın Tavuk
Fırında pişen kremalı sebzeli tavuklar akşam yemeğinde doyurucu ve pratik bir yemek olarak sofranızda yerini alabilir. Şimdiden!
Kategori: Tavuk
Etiketler: kremalı
sebzeli
fırın
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket tavuk
1 adet büyük boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
1,5 kutu krema
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuklarımızı temizleyip borcama dizelim, üzerine çok az tuz gezdirip 200 derece de 20 dakika pişirin.
Bu esnada kızartma usulü olacak şekilde doğradığımız sebzeleri az yağda önce havuç sonra patates ve en son soğanı olacak şekilde soteleyin.
Sotelenmiş olan sebzelerin üzerine kremamızı döküp hızlı hızlı karıştıralım bu esnada karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz.
En son ön pişme aşaması tamamlanmış ve sotelenmiş olan sebzelerimizi ve tavuklarımızın üzerine dökelim. Rendelenmiş kaşarı ekleyip tekrar fırına verip kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim.!

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Limonlu Cheesecake Dilimleri
Limonlu cheesecake dilimleri tarifi ile tadına doyulamayacak enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: limonlu
cheesecake
dilimleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6-7 adet hurma
1 su bardağı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı bal
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Hurmaları yumuşayana kadar 15 dakika sıcak suda bekletiyoruz. Rondoda 4 yemek kaşığı su ekleyip püre haline getiriyoruz.
Hurma püresi ve rondodan geçirdiğimiz yulaf ezmesini karıştırıp yoğuruyoruz.
Bir kaba alıp şekil veriyoruz. Buzdolabında dinlendiriyoruz.
Kreması için labne, limon suyu ve balı karıştırıyoruz. Limon kabuğu rendesi ekliyoruz.ekliyoruz.
Mikserle de çırpabilirsiniz. Soğuyan alt tabanın üzerine kremamızı ekliyoruz.
Yarım saat buzlukta dinlendiriyoruz.
Sosu için limon suyu, su ve nişastayı kıvam alana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca balı ekliyoruz.
Buzluktan alıp üzerine limonlu sosu döküp tekrar soğutuyoruz. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Tereyağ
Ev Yapımı Tereyağ? Ev Yapımı Tereyağ Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
yoğurt
yoğurt kaymağı
kaymak
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 litre süt yada yoğurt kaymağı
(her yoğurt yapımında yada süt kaymağın da buzlukta biriktirebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Kaymak çukur bir kaba alınıp blenderla şanti kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Kaymağa yarım çay bardağı eli yakmayacak su eklenip tekrar çırpılır. Sıcak su kaymakta ki bütün yağların ayrılmasını sağlayacak.
Ardından kaymağa buz gibi(buzlu su) 1 su bardağı soğuk su eklenip 15-20 dakika tekrar çırpılır.
Çırpıldıkça blender in etrafına yağ toplanmaya suyun rengi de açılmaya başlayacak. Süt süzeğinden yada temiz bir tülbent yardımıyla tereyağ süzülür.
Tereyağ çukur bir kaba alınıp el yardımıyla buz gibi(buzlu su) soğuk suyla yıkanır. B
Bu işlem duru bir su çıkıp yağ toplanana kadar bir kaç kez devam edilir.
El yardımıyla tereyağ toplanıp avuç içinde sıkılır ve yuvarlanıp temiz bir kaba alınır. Tereyağ istenirse buzluğa da atılır.
10 litre sütten 400 gr kadar tereyağ çıkıyor.
Çilek Komposto
Çilek Komposto? Onlarca kişinin defterindeki Çilek Komposto Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri
Etiketler: Hoşaf Tarifleri
İçecek Tarifleri
çilek
çubuk tarçın
tarçın
elma
karanfil
limon tuzu
tuz
şeker
su
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr çilek
2 tane elma ( yeşil)
5-6 adet karanfil
2 parça tarçın çubuğu
1 büyük su bardağı şeker
2 litre kadar su
1 paket vanilya şekeri
1-2 parça limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle çileklerimizi güzel bi şekilde yıkayalım ikiye bölelim.
Elmaları soyup küp küp doğrayalım.
Daha sonra 2 litre kaynar suda şekeri eritip yıkadığımız meyveleri, karanfili ve tarçını ekleyip iyice kaynatalım. Ben yaklaşık 15 dakika kaynattım.
Üzerine suyu ekleyelim 15 dakika sonra falan limon tuzunu atalım.
Sonra çilekleri ekleyelim 5 dakika daha kaynatalım.
Vanilyayı ekleyin karıştın ve ocağın altını kapatın.
Sonra kompostomuzu soğumaya alalım, buzdolabında da soğuduktan sonra servise hazır deneyenlere şimdiden Afiyet şifalar olsun
Müceddere Pilavı
Müceddere pilavı tarifi adım adım anlatımı ve pratik yapılışıyla bulgur, mercimek ve baharatların uyumunu sofraya taşıyor. Hemen deneyin!
Kategori: Pilav
Etiketler: müceddere
pilavı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi iri bulgur
1 çorba kasesi yeşil mercimek
4 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Geleneksel müceddere pilavı için mercimekler ayrı bir yerde hafif diri kalacak şekilde haşlanır ve süzülür. Geniş bir tencerede zeytinyağı orta ateşte ısıtılır.
Jülyen doğranmış kuru soğanlar eklenir. Tuz İlave edilerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar iyice yumuşayıp hafifçe renk aldıktan sonra pilavlık bulgur eklenir ve birlikte kavrulmaya devam edilir.
Bulgur kavrulduktan sonra üzerine bir parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Kısık ateşe alınır haşlanmış yeşil mercimek ve karabiber de eklenir.
Bulgur suyunu çekip piştikten sonra tencere ocaktan alınır ve müceddere 10 dakika dinlendirilir. Ardından nazikçe karıştırılarak servis edilir. Müceddere pilavı hazır!.