mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tirileçe
Tirileçe? Tirileçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karamel sos
krem şanti
krema
şeker
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Vanilin
Kabartma tozu
4 su bardağı süt
1 paket krema
1 paket krem şanti
1 kutu hazır karamel sos

Hazırlanışı:
İlk olarak 4 yumurtayı ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Ardından unu ve diğer malzemeleri ekliyoruz ve yağlanmış borcama döküyoruz.
170 derece fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Ardından krem şantiyi hazırlayıp dolaba koyuyoruz.
Şerbeti için sütü kremayı ve şekeri çırpıyoruz biraz ılıtıyoruz.
Fırından çıkan keki ılıtıp şerbetini ilave ediyoruz.
Üzerine krem şantiyi ve karamel sosuda ekliyoruz.
Üzerini krem şantiyle şekillendirdikten sonra tatlımız hazır.
Tavuklu Kaşarlı Quesadilla
Tavuklu kaşarlı quesadilla nasıl yapılır? Pratik, doyurucu ve orijinal Meksika tarifi! Adım adım yapılışı için hemen tıklayın!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tavuklu
kaşarlı
quesadilla
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet küçük boy lavaş
1 su bardağı tavuk göğsü
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı tavuk suyu
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuklu kaşarlı quesadilla için tavaya az miktarda zeytinyağı koyun. Doğranmış kırmızı biberi 2 dakika kadar soteleyin.
Üzerine didiklenmiş ve baharatlanmış tavukları ekleyin. Salça ve tavuk haşlama suyundan 1–2 kaşık ekleyip birkaç dakika daha kavurarak iç harcı lezzetlendirmeyi tamamlayın.
Bir lavaşın yarısına kaşar peynirinin yarısını serpiştirin. Üzerine hazırladığınız sıcak tavuklu harcı yayıp tekrar kaşar peyniri ekleyin. Lavaşın diğer yarısını üzerine kapatın.
Tavukları kavurduğunuz tavaya gerekirse zeytinyağı sürün. Quesadilla’yı tavaya alın. Altı güzelce kızarana kadar pişirin. Dikkatlice çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Peynir iyice eriyip dışı çıtırlaşınca ocaktan alın. Tavuklu kaşarlı quesadilla hazır.
Poşe Armut Tatlısı
Poşe Armut Tatlısı? Poşe Armut Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
hibiskus çayı
kabuk tarçın
tarçın
karanfil
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-6 adet santa maria armut
4 adet karanfil
2 adet kabuk tarçın
1 su bardağı şeker (esmer veya beyaz farketmez)
1 çay bardağı hibiskus çayı
1 litre su

Hazırlanışı:
Armutları saplarına zarar gelmeyecek şekilde soyuyoruz.
Alt kısmını ayakta duracak şekilde az miktarda kesiyoruz ve orta derinlikte bir tencereye yerleştiriyoruz.
Armutların üzerine şekeri, karanfili, tarçını, suyu ve hibiskus çayını ekliyoruz.
25 dakika yumuşayana kadar kaynatıyoruz. İsteğe göre süsleyip servise veriyoruz.
Nefis Köfte (Bir De Böyle Deneyin)
Nefis Köfte (Bir De Böyle Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
dana kıyma
kıyma
ekmek
kimyon
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo dana kıyma
Yarım tavuk göğsü
Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 yumurta
1 soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
İstediğiniz baharat

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü rondodan çekip kıyma haline getirin.
Soğanı rendeleyin.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Şekil verip kızgın yağda kızartın.
Adana Usulü Yaprak Sarması
Adana usulü yaprak sarması tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: adana
usulü
yaprak
sarması
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2,5 su bardağı pirinç
4 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
4 adet domates rendesi
1 bağ maydanoz
1 bağ nane
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tuz
1 kahve fincanı limon suyu
600-700 gram asma yaprağı

Hazırlanışı:
Tuzlu olan salamura yaprakları yıkayın, ılık suda bekletin.
Ara ara suyunu değiştirip tuzu gidene kadar tadına bakın.
Pirinçleri sıcak suda 1 saat bekletin, yıkayın ve süzün.
Soğanları minik minik doğrayın, maydanoz ve naneyi incecik kıyın, sarımsakları ezin, domatesleri minicik doğrayın. Pirinç, salçalar, zeytinyağı ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Yaprakları süzün ve damarlı yüzeyi üste gelecek şekilde bir tepsiye alın.
İç harcından bir tatlı kaşığı kadar koyup sıkıca sarın.
Yaprakların saplarını tencerenin tabanına serin. Üzerine hazırladığınız sarmaları dizin.
Ocağa alın ve üzerlerine de biraz daha zeytinyağı gezdirin.
Sarma taşı veya bir tabak kapatın sarmaların üzerine.
Sarmaların hizasına gelecek şekilde kaynar su verin ve kapağını kapatın. 10 dakika harlı ateşte, sonra orta kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Minik Pizza (Pastane Usulu)
Minik Pizza (Pastane Usulu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
sıvı yağ
sivri biber
biber
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya (10 gr. )
1 adet yumurta
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
Kaşar peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Önce unu derin bir kaba alalım kuru maya ile sütü koyup mayayı eritelim.
Daha sonra sıvı yağ, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru 10-15 dakika dinlendirelim mayalanması için.
Oda sıcaklığında mayalanan hamurumuzdan bezeler koparıp ceviz büyüklüğünde şekil verip ortasını baş parmağımızla bastırıp içine doğranmış domates, biber ve kaşarı koyup yumurta sarısını üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pastaneden hazır almanıza hiç gerek kalmayacak bu lezzeti yaşında.
Kara Orman Kupları
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Kara Orman Kupları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket light çikolatalı puding
2.5 su bardağı yağsız süt
1 paket light krem şanti
1.5 çay bardağı su
2 su bardağı dondurulmuş vişne
Nane yaprakları
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Hafif&nbsp;tatlı tarifleri arayanlar için birebir.
2. 2 su bardağı sütü sos tenceresinde ısıtın.
3. Kalan sütü toz puding ile karıştırıp yavaş yavaş kaynayan süte ekleyin.
4. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
5. Krem şantiyi soğuk su ile koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın.
6. Kupların diplerine bir miktar vişne yerleştirin.
7. Üzerine krema ve puding ekleyin.
8. Kalan vişneleri yerleştirip tekrar krema ve puding ilavesiyle kupları tamamlayın.
9. Üzerini krem şanti, toz fıstık ve nane yaprakları ile süsleyip soğuk servis yapın.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
karabiber
kaşar peyniri
makarna
margarin
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 kaşık margarin
3 kaşık un
2 adet yumurta
Karabiber ve tuz
1 paket makarna
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bir paket makarnayı haşlıyoruz, hoşlandıktan sonra süzgece boşaltıp bir kere suya tutup süzülmesi için bırakıyoruz.
Aynı tencereye margarini koyup eritiyoruz, ünü ekleyip kavuruyoruz.
Ardından dört bardak sütü çok yavaş bir şekilde döküp karıştırıyoruz.
Kıvamı koyulaştıktan sonra ocağı kapatıp ilk sıcağı çıksın ardından iki yumurtayı kırıp hızlıca karıştıralım tuz ve karabiber de ekleyelim.
Yaptığımız sondan bir bardak ayıralım haşladığımız makarnayı sosa boşaltalım karıştıralım.
Beyaz peyniri ezip ekleyelim iyice birbirine yedirelim sonra dikdörtgen borcamı yağlayalım makarnayı boşaltalım.
Üzerine kaşar rendeleyip koyalım her yerine sonra önceden ısıtılmış 200 c lik fırına atıp üstü kızarsan kadar pişirelim.
Portakallı Yulaflı Fit Muhallebi
Portakallı Yulaflı Fit Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çay
fıstık
hindistan cevizi yağı
kadayıf
nar
portakal
portakal kabuğu
su
tarçın
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 portakal
1 çay br soğuk su
3 tepeleme yemek kaşığı rondodan geçirilmiş yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı bal
6 yemek kaşığı muhallebilik kadayıf
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
İsteğe bağlı süslemek için nar ve fıstık

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebilik kadayıfları 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı ile sertleşinceye dek yaklaşık 1 dk kavurdum.
Üzerine 1 yemek kaşığı bal ekledim.
Karışımı bir güzel karıştırıp soğumaya bıraktım ve o esnada rondodan geçirilip un haline getirdiğim yulaf ezmesi, portakal kabuğu rendesi ve tarçını sos kabına ekleyip üzerine 3 portakaldan sıktığım 1. 5 su bardağından biraz az portakalın suyunu, 1 yemek kaşığı balı ve 1 çay bardağı suyu ekledim.
Kısık ateşte muhallebi kıvamını alıncaya dek karıştırdım.
Kıvam aldıktan sonra kaplara kadayıf ve yulaflı portakallı muhallebi nar şeklinde ekledim.
Aslında 2 kap çıktı bu ölçülerle ama ben 3 e böldüm Soğumasını bekleyemeden kızımla birlikte 1 tanesini yedik bile Deneyecek olan herkese şimdiden
Malhıtalı Köfte
Malhıtalı Köfte? Malhıtalı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase kırmızı mercimek
3 kase ince köftelik bulgur
1 kilo kuru soğan (Küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tarhın (Yoksa kimyonda olur)
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp tencereye koyuyoruz.
Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup ocağa koyuyoruz.
Mercimekler iyice piştikten sonra bulgurunu ilave edip tuzu da atıp iyice karıştırıyoruz.
Bulguru koyarken pilav gibi sulu olmayacak. altını kapatıp dinlenmeye bırakıp doğranmış soğanları pemnbeleşene kadar kavuruyoruz.
İçine salçaları koyup kokusu çıkınca tarhını yada kimyonu da koyup soğanın da altını da kapatıyoruz.
Bir leğene demlenmiş bulguru boşaltıp üzerine de kavurduğumuz salçalı soğanı da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra doğramış maydanozu da koyup biraz daha yoğurup sıkmalayıp yeşilliklerle servis yapıyoruz.
Nohutlu Patlıcan Yemeği
Nohutlu Patlıcan Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
haşlanmış nohut
kapya biber
biber
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarı biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet kapya biberi (bende sarı biber vardı)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı kadar su
4 yemek kaşığı zeytin yağı yada sıvı yağ
Tuz,kara biber, pulbiber
Maydanoz

Hazırlanışı:
Geniş bir tencere yada tavaya yağımızı alalım.
Halka halka doğradığımız soğanları ekleyelim ve kavurmaya başlayalım.
Yemeklik doğradığımız biberleri de ekleyelim, birlikte kavrulurken salçaları da ekleyelim. Ardından patlıcanları ekleyip güzelce kavuralım.
Daha sonra haşlanmış nohutu ekleyelim birkaç dakika birlikte soteleyelim ve küp küp doğradığımız domatesleri be ince ince doğradığımız sarımsağı ilave edelim.
Baharatları ve suyu ekleyelim güzelce karıştıralım kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca altını biraz kısalım ağzı kapalı şekilde pişmeye bırakalım.
Yemeği ne kadar sulu isterseniz ona göre biraz daha su ilave edebilirsiniz.
Servis ederken maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Tarhana
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Tarhana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
Tencere Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Yöresel Çorbalar
Sebzeli Çorbalar
Pratik Yemek Tarifleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg soğan
1 kg domates
5~6 sal&ccedil;alık kırmızı biber
100 gr tereyağı
12 gr instant maya
1 &ccedil;ay kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
500 gr s&uuml;zme yoğurt
Tuz
Nane
4 yumurta
3 kg un

Hazırlanışı:
1. Soğanları soyup kıyın.
2. Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
3. Biberleri iyice yumuşayana kadar k&ouml;zledikten sonra kabuklarını soyun.
4. Daha sonra mutfak robotunda p&uuml;re haline getirin.
5. Tereyağını eritip soğanı kavurun.
6. Rendelenmiş domatesi ve p&uuml;re haline getirilmiş biberi ilave edin.
7. Suyunu &ccedil;ekene kadar kavurmaya devam edin.
8. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
9. Mayayı şekerle birlikte ılık suda eritin.
10. 15 dakika bekletip yoğurdu, tuzu, yumurtaları ekleyin.
11. İyice karıştırdıktan sonra biberli karışıma ilave edin.
12. Hazırladığınız karışımı geniş bir tepsiye aktarın.
13. Unu azar azar ilave ederek sert ve p&uuml;t&uuml;rs&uuml;z bir hamur elde edin.
14. İsteğe g&ouml;re kuru nane ilave edin.
15. Hamurun &uuml;zerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;n.
16. Oda ısısında 3 g&uuml;n boyunca bekletin.
17. D&ouml;rd&uuml;nc&uuml; g&uuml;n hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
18. Hamur par&ccedil;alarını temiz bir &ccedil;arşafın &uuml;zerine yayın.
19. Direkt g&uuml;neş almayan fakat sıcak ve kuru bir ortamda kurumaya bırakın.
20. Kurutma işlemi sırasında 3 saatte bir harmanlayın.
21. 2 g&uuml;n sonra biraz daha k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p kurutmaya devam edin.
22. Son olarak par&ccedil;aları elinizle iyice ufalayarak kevgirden ge&ccedil;irin.
23. Bez torbalara veya cam kavanozlara aktarın.
24. Kuru ve kapalı bir ortamda muhafaza edin.
25.
26. Ev Yapımı Tarhana Tarifinin P&uuml;f Noktaları Nelerdir?Tarhanayı kuruturken temiz bir mutfak bezini evinizin direkt g&uuml;neş ışığı almayan ancak havadar ve kuru bir yerine serin.
27. Tarhana hamuru par&ccedil;alarını bezin &uuml;zerine yayıp tarif edildiği şekilde kurutun.
28. Havalar soğuksa instant yerine kuru maya da kullanabilirsiniz.
29. Tarhanaları bekletirken sulanırsa, &uuml;zerine az miktarda un ilave edebilirsiniz.
30. Tarhanaların kuruma s&uuml;resi g&uuml;neşte bekletme ya da beklettiğiniz ortamın ısısına g&ouml;re değişiklik g&ouml;sterebilir.
31. Tarhana yapımında sebzeleri haşlarken ortaya &ccedil;ıkan suyu, &ccedil;orba yapımında da kullanabilirsiniz.
32. Son kurutma işlemini yarı g&ouml;lge bir ortamda yapılabilir.
33. Bu sayede tarhananın renginin değişmesi &ouml;nlenir.
34. Tarhana yapımında sebzeleri normal tencere yerine d&uuml;d&uuml;kl&uuml;de pişirerek s&uuml;reyi kısaltabilirsiniz.
Bayat Elmalı Kurabiye Kurabiyesi
Bayat Elmalı Kurabiye Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yumuşamış elmalı kurabiye (Önceden yapılmış bayat)
2 yemek kaşığı süt
Pudra şekeri,hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tekrar fırına kalan kurabiyeleri 2 kaşık süt ile yoğuruyoruz ve şekil verip fırına veriyoruz
Üzeri kızarana kadar, piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince pudra şekeri ve hindistan cevizine buluyoruz.
Waffle (Tost Makinesinde)
Waffle (Tost Makinesinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kivi
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 dolu kaşık un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Nutella
Muz
Kivi

Hazırlanışı:
Wafflemızı tost makinesinde yapmak oldukça çok basit ve oldukça lezzetli öncelikle yumurta ve şekeri çok iyi çırpıp sonra yağı ve sütü koyup karıştırıyoruz.
Sonra unumuzu ve kabartma tozunu koyup yavaş yavaş karıştırıp pürüzsüz hale getiriyoruz. t
Tost makinesini yağlayıp ısıtıyoruz.
Bir kepçe yardımıyla dikkatlice döküp kapağını kapatıyoruz.
2 dk bir yüzünü 2 dk diğer yüzünü pişiriyoruz.
Sonra nutella sürüp istediğimiz meyvelerle süsleyip servis ediyoruz.
Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde
Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
mısır nişastası
nişasta
pirinç
portakal suyu
şeker
su
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4.5 adet kuru kayısı
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 portakal suyu ve kabuğunun rendesi
Yarım çay kaşığı zerdeçal renk vermesi için

Hazırlanışı:
Ortaya büyüklükte bir tencereye su yıkanıp, süzülmüş pirinç eklenip, ocağa alınır.
Kaynamaya başlayınca üzerine rendelenmiş portakal kabuğu ve suyu şekeri iyice yıkanmış ve minik minik doğranmış kuru kayısı üzüm ve kuş üzümünü ekleyip pirinçler yumuşayıncaya yaklaşık 15. dakika kadar arada karıştırarak pişirilir.
Bu arada küçük bir kase içerisinde 2 yemek kaşığı nişasta ve yarım bardak su ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır.
Tencereye yavaşça akıtılarak bir yandan hızlı bir şekilde karıştırılır.
4-5 dakika kadar pişirilir ve ocak kapatılır.
Servis edilecek kaplara paylaştırılır.
İyice soğuduktan sonra üzeri istenilen şekilde süslenip, servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Sandviç Poğaça
Sandviç poğaça tarifi ile dışarı çıkarken yanınızda bulundurmak isteyeceğiniz enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Poğaça
Etiketler: sandviç
poğaça
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mandalina büyüklüğünde bir parça alıp merdane yardımıyla açıyoruz. Üzerini sıvı yağ ile yağlıyoruz.
İkiye katlayıp bir kez daha üzerini yağlıyoruz.
Son olarak 3'e katlayıp yağlı kağıt serili tepsimize alıyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otu ya da çekirdek serperek 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Pişen poğaçaların arasını açıp dilediğiniz malzemeyle doldurabilirsiniz, ben domates, salatalık, marul, kaşar peyniri koydum. Deneyeceklere.
Fırında Yoğurt Mayalama- Mayalamayan Kalmasın
Fırında Yoğurt Mayalama- Mayalamayan Kalmasın? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Fırın
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
toz şeker
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 kg süt
2 yemek kaşığı mayalama için gerekli yoğurt
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker

Hazırlanışı:
Öncelikle sütümüzü kaynatıyoruz olabildiğince çok kaynatalım ki içindeki su buharı gitsin böyle taş gibi yoğurt olsun.
Sütümüz kaynadıktan sonra kaymaklı yoğurt istemiyorsak eğer kaymağını ayıralım biraz soğusun.
O arada fırınımızı ısıtalım en düşük sıcaklıkta 5 dakika çalıştırırsanız fırını yeterli.
Şimdi sütü kontrol edelim eğer serçe parmağımızı sütün içine soktuğumuzda 6-7 saniye kadar dayanabiliyorsak sütümüz mayalama sıcaklığına gelmiş demektir.
Sütü mayalıcağımız kaba koyalım.Ben genelde güveç tercih ediyorum çünkü bütün suyunu da çekiyor yoğurdun.
Ardından bir kasede yoğurt, tuz,şeker ve azcık süt ekleyip karıştıralım.
Sonra bu karışımı sütümüzü içine koyup iyice karıştırıyoruz ve kabın kapağını örtmeden fırına veriyoruz 4 saat sonra hazır
Mayalandıktan sonra şoklama yapmak için kapağını yine örtmeden buzdolabına koyup bir gün dinlendiriyoruz ardından kapağını örtüp ne zaman istersek tüketiyoruz.
Muzlu Pancake
Muzlu Pancake? Muzlu Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
ananas
bal
muz
susam
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım adet ananas
4 adet muz
Göz kararı un
Süs için bal veya susam

Hazırlanışı:
4 adet muzu çatalla ezin. Yumurtaları ekleyip çırpın. Unu göz kararı ekleyin.
Tavaya azıcık yağ koyup kızdırın. Bir kaşıkla karışımdan tavaya dökün.
Krep gibi yapıyoruz, fakat dağıtmıyoruz.
Tabağa koyarken aralarına ananas dilimleri yerleştiriyoruz.
En son muzun tadına göre üzerinden bal damlatıyoruz. Eğer muzunuz tatlıysa sadece susam dökünüz.
Bu tarif şeker kullanmayan kişiler için Harika bir tatlı oluyor.
Salçalı Sucuklu Haşlanmış Yumurtalı Kaşarlı Ramazan Pidesinde Tost
Salçalı Sucuklu Haşlanmış Yumurtalı Kaşarlı Ramazan Pidesinde Tost? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Tost Makinesi
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
ramazan pidesi
salça
sucuk
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane ramazan pidesi
Sucuk
Kaşar
2- 3 tane haşlanmış yumurta
Salça

Hazırlanışı:
Pide 2 ye bölünür alt tabanına sucuk dizilip tosta basılır.
Kaşar peyniri ve haşlanmış dilimlenmiş yumurtalar dizilir.
Ekmeğin üst tabanına salça sürülür ve ekmek kapatılıp tosta basılır.
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
sıvı yağ
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 Tane Yufka
Yarım Kilo Çiğ Ispanak
Her Parça Yufka İçin 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Her Parça Yufka İçin 1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Adet Yumurta Sarısı
Çörek Otu

Hazırlanışı:
Bir tane yufka üzerinden örnek veriyorum bir tane yufkayı dört eşit parçaya bölün.
Altı yufkayı da aynı şekilde kesin kestiğiniz parçaların geniş olan ucuna eşit parçada ıspanak ve sıvıyağ gezdirin.
Malzeme koyduğunuz yerden sarın ve gül şekli verin.
Üzerine yumurta sürün, çörek otu serpiştirin ki ben tuzlu tariflere çörek otunu çok yakıştırırım.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.:):)
Patates Çanağında Kaşarlı Kıyma
Patates Çanağında Kaşarlı Kıyma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
kapya biber
biber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
300 gr kıyma
Maydanoz
Sıvıyağ
Kekik- kimyon- karabiber- pulbiber
Tuz
Tere yağ
Salça
6-8 patates
Üzeri için; Kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya yağ koyup soğanları rendeleyip kavuruyoruz.
Rengi biraz dönünce ince ince kıydığımız biberleri ( kırmızı ve yeşil) ekliyoruz.
Biberler kendini bırakınca üzerine kıymamızı ekliyor bir yemek kaşığı tereyağınıda koyuyor kavurmaya başlıyoruz.
Üzerinden birer çay kaşığı kadar kekik, pulbiber, karabiber ve kimyon ve tuz ekliyoruz.
İki tatlı kaşığı salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
En son maydanozu koyup iki çevirip söndürüyoruz harcımız hazır.
Ben 7 orta boy patates kullandım patatesleriniz büyükse altı daha küçükse 8 yeterli olacaktır.
Soyup yarıdan kesiyor ve içlerini boşaltıyoruz.
Sonra yağladığımız borcama diziyoruz ama fırça yardımıyla her yerini yağlıyoruz.
Fırına veriyoruz. 180 derecede 20 dk kadar kızarıyor ( kızarma süresi fırından fırına değişecektir bu yüzden kızarmasını kendiniz takip edin) sonra fırından alıp içlerini kıymamızla dolduruyoruz.
Bir kasede bir dolu yemek kaşığı salçayı sulandırıyor yemeğimizin üzerinden gezdiriyoruz.
Fırında sürüp 15 dk daha pişiriyoruz.
Son aşama olarak kaşarı rendeliyoruz çıkarıp üzerlerine seriyoruz ve beş dakka daha pişirip kapatıyoruz.
Biraz fırının içinde bu şekilde kalıyor. En az 15 dk. Sonrasında servise hazır. Deneyeceklere şimdiden. ( iki katı ölçülerle daha kalabalık gruplar için yapabilirsiniz)