mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kalpli Çilekli Rulo Pasta
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kalpli Çilekli Rulo Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı sıcak su
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 damla kırmızı gıda boyası
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kremşanti
1 yemek kaşığı margarin
10 çilek
100 g beyaz çikolata
100 ml krema

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları derin bir kaseye alın, üzerine şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
2. Sıcak suyu kaşıkla ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. İyice kabardıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin ve spatula yardımıyla tek yönde üstten alta doğru söndürmeden karıştırın.
4. Kalpleri yapmak için karışımdan bir kepçe kadar ayırıp un ve kırmızı gıda boyası ekleyin.
5. Yağlı kağıdın üzerine küçük kalp kalıbıyla desenler çizin.
6. Kalplerin içini kırmızı karışım ile doldurun ve 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.
7. Buzdolabından çıkarıp diğer hamur karışımını kalplerin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
9. Arası için süt, nişasta ve toz şekeri bir sos tenceresine alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
10. Ocaktan alıp margarini ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın.
11. Soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edin ve mikser yardımıyla çırpın.
12. Pişen keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın ve içine hazırladığınız kremayı yayın.
13. Bir kenarına çilekleri sıralayın ve dikkatlice rulo sarın.
14. Buzdolabına alıp iyice soğutun.
15. Kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.
16. Beyaz çikolata parçalarını ekleyip ocaktan alın ve eriyene kadar karıştırın.
17. Pastanın üzerine gezdirin, çilek dilimleriyle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
18.
19. Gün sohbetlerinde ve kalabalık sofralarda sunabileceğiniz nefis çilekli rulo pasta tarifini de listenize ekleyebilirsiniz.
Hızlı Soğan Turşusu
Turşulanmış soğan olarak da bilinen yapması, hazırlaması en fazla 30 dakika süren çok pratik bir turşu tarifi. Tadı bir harika. Her yemeği tamamlar.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Hızlı Hazırlanan Turşular
Ev Yapımı Soğan Turşuları
Yemek Yanı Meze Çeşitleri
Sirkeli Turşu Tarifleri
Masterchef Tarifleri
Soğan Turşusu Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy kırmızı soğan
1,5 su bardağı elma sirkesi
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Hızlı soğan turşusu yapımı için; 3 adet orta boy kırmızı soğanın kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Ardından soğanların her birini dört parçaya kesin. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı toz şeker, 3 çay kaşığı tuz, 1 buçuk su bardağı elma sirkesi ve yarım su bardağı su koyun. Şeker ve tuz eriyene kadar iyice karıştırın.
Daha sonra tenceredeki sirkeli karışımın içine kestiğiniz soğan parçalarını yerleştirin. Hazırladığınız sirkeli karışımın soğanların üstüne kadar çıkması lazım. Eğer bu karışım az geldi ise, soğanların üstüne çıkana kadar sirke ya da turşunuz daha hafif olsun isterseniz su ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre sirke su oranını ayarlayabilirsiniz.
Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Pişme esnasında tencerenin kapağını kapatmayın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde sirke miktarı azalıp, soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Eğer soğanları daha diri seviyorsanız, pişirme süresini daha kısa tutabilirsiniz.
Daha sonra pişen soğanların suyunu süzerek, servis tabağına koyun. Ardından soğumaya bırakın.
Hazırladığınız turşulanmış soğanı yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. Eğer turşunuzu hemen tüketmeyecekseniz tencerede kalan sirkesiyle beraber bir kavanoza koyup, soğuttuktan sonra buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Patatesli Gül Böreği
Patatesli Gül Böreği? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
pul biber
sirke
sıvı yağ
soğan
tuz
un
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup haşlıyoruz.
Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Haşlanan patatesleri iyice ezdikten sonra üzerine soğanları ekleyip ardından tuz ve tüm baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuması için bir kıyıya alıyoruz.
Ayrı bir kapta sıvı yağ, sirke ve unu iyice çırpıyoruz.
Yufkamızı serip içersine çırptığımız sostan 2-3 yemek kaşığı kadar koyup fırçayla sürüyoruz.
Yufkamızı dörde bölüp içerisine patatesli harçtan koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
Üzerine sostan kalırsa sürebilirsiniz eğer kalmazsa yumurta sarısı sürüp 180° fırında 40- 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. (her fırın derecesi farklılık gösterebilir bundan dolayı kendi fırınınıza göre farklı bir derece belirleyebilirsiniz). İnşAllah
Bebekler İçin Sağlıklı Kıyma Yemeği
Bebekler İçin Sağlıklı Kıyma Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Etiketler: Bebek Muhallebisi ve Mama Tarifleri
Bebekler İçin
domates
havuç
kapya biber
biber
kuzu kıyma
kıyma
pirinç
sarımsak
semizotu
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 -4 yemek kaşığı kuzu kıyma
1 küçük soğan
1-2 diş sarımsak
1 küçük havucun yarısı
1 yemek kaşığı pirinç
1 küçük kapya biber
1 domates ( 1 yaş sonrası )
Birkaç dal semizotu ( her bebek sevmeyebilir, isteğe göre koymayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Önce kıymayı kavuruyoruz.
Daha sonra soğanları atıp kavurduktan sonra kapya biber, havucu atıp kavuruyoruz.
Üzerine domates, sarımsak, semizotu ve pirinçi atıp çok azda içme suyu ekleyip pişirelim. Bebeklere:)
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
2 rendelenmiş havuç

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta krema kıvamını alana kadar çırpılır.
Diğer malzemelerde sırası ile eklenip çırpılır.
Bolca tere yağlanmış kalıba un serpilip kek hamurumuzu döküp 180 derece önceden ısınmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp ılıdığında servis edilir. Hafif nemli dokusu ile ertesi güne daha güzel oluyor.
Saçaklı Patates
Saçaklı Patates? Saçaklı Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
kekik
maydanoz
patates
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 büyük boy patates
2 yumurta
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup rendeleyin içine inçe kıyılmış maydanozu ilave ettikten sonra diğer malzemeleri de ilave edip güzelce karıştırın.
Daha sonra kızgın yağda köfte büyüklüğündeki parçalar halinde kızartın.
Mutlaka denemelisiniz kahvaltı – çay saati yada köftelerin yanına çook yakışacak dışı çıtır içi yumuşacık bi lezzet
Acı seviyorsanız pul biberde ilave edebilirsiniz
Şimdiden
Rulo Poğaça
Rulo Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yağ
yaş maya
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
275 ml ılık süt (1, 5 su bardağı)
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım tatlı kaşığı tuz
5 buçuk su bardagı un
50 60 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Beyaz peynir
Ayırdığımız yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Son aşamada hamuru spatula yardımıyla toparlayalım.
Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yarım saat mayalandıralım. O sırada bir kapta tereyağını eritelim. İçerisine sıvı yağı ekleyip kenara alalım.
Mayalanan hamurdan 3 adet beze yapalım. Her bezeyi merdane yardımıyla ince olacak şekilde açalım.
Açtığımız hamurun üzerine tereyağını gezdirelim ve her yerine peynir yayalım.
Ardından hamuru rulo şeklinde sarıp 2 parmak genişliğinde keselim ve yağlı kağıt serili yuvarlak fırın tepsisine yerleştirelim.
Diğer 2 beze içinde aynı işlemi tekrarlayalım.
Rulo poğaçaları tepside üzerilerine bir bez örterek yarım saatte bu şekilde mayalandıralım.
Mayalanan rulo poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
Çörek otu ve susam serpip 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Kolay Garnitürlü Tavuk Yemeği
Kolay Garnitürlü Tavuk Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
garnitür
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk but
tavuk eti
tavuk göğüs
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet tavuk budu (veya 2 adet Tavuk göğsü)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 kavanoz patatesli havuçlu garnitür konservesi
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kasığı biber salçası
Tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber
İsteğe bağlı çay kaşığı ucu ile kimyon

Hazırlanışı:
İlk olarak tenceremize sıvı yağ ve tereyağını ekliyoruz. Hemen ardından minik minik doğradığımız soğan ve sarımsak ile soteliyoruz.
Bir adet patatesimizi iri iri kesip tenceremize ekliyoruz. Tavuk butlarını da ekleyip, bir beş dakika daha kavurup, garnitürümüzü ekliyoruz.
Üzerine sıcak suda erittiğimiz salçamızı ekleyip yemeğimize döküyoruz. Yemeğimizin üzerini örtene kadar sıcak su ekliyoruz.
Tuzumuzu ve baharatlarımızı da ekleyip önce orta ateşte kaynamaya başlayınca ağır ateşte tavuklarımız yumuşayıncaya kadar kadar pişiriyoruz.
Sac Tava
Sac Tava? Sac Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
acı kırmızı biber
biber
arpacık soğan
soğan
beş türlü baharat
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuzu kuşbaşı
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil sivri biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kuzu kuşbaşı
Arpacık soğan
5 adet yeşil sivri biber
3 adet kırmızı acı biber
1 domates
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı beş türlü baharat
Yarım yemek kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
Kuzu kuş başılar saca alınır üstü kapatılır.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte bırakılır.
Pişip kavrulmaya başlayınca sıvı yağ eklenir.
Soğanlar soyulur pişen kavrulan etlerin üstüne atılır,onlarda kavrulur.
Sonra biberler ilave edilir.
Onları da bir iki döndürülür.
Baharatlar ve salça atılır.
Domates doğranır onları da ilave edilir.
Altı kısık bir şekilde domatesler suyunu salana kadar pişirilir.
Sebzeli Krep Graten
Sebzeli Krep Graten? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Krep Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı biber
biber
labne
patates
su
süt
tereyağı
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
4-5 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet taze yeşil soğan
200 gram labne peyniri
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı un
Karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce iç harcı hazırlamak üzere havuç ve patatesler soyulur ve küçük küçük dilimlenir.
Uygun bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile yumuşayana kadar pişirilir. Baharatlar ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
Krep için elenmiş un, su ve süt ile topaklar giderilene kadar (el ile) çırpılır.
Yumurtalar ilave edilerek akışkan bir kıvam alana kadar karıştırılır. (Bu aşamada fırını ısıtalım)
Yağlanmış tavada (22-24cm) kısık ateşte çevirilerek pişirilir. 8 adet olması gerekiyor.
Soğuyan iç harcımıza labne ve doğranmış yeşil soğanlar eklenir.
Beşamel sosu için tereyağı ve un kavrulur. Rengi dönünce süt eklenir ve koyu bir kıvam alana kadar devamlı karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
Kreplerin ortasına iç harcı yayılır ve krepler bohça şeklinde dürülür.
Borcamı kapatacak şekil 4 adet içi dolu krep dizilir. Üzerine beşamel sosun yarısı gezdirilir.
Tekrar beşamel sosun üzerine diğer 4 adet dürülmüş krep dizilir ve geri kalan beşamel sozu üzerine yayılır; Yani içi dolu ve dürülmüş krepler iki kat olacak ve arasında beşamel sosu olacak.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Şaşlık
Yumuşacık ve aromatik bir et lezzeti arıyorsanız, şaşlık tarifi tam size göre! Özel marinasyonu ve pişirme önerileriyle etin en güzel halini keşfedin.
Kategori: Et
Etiketler: şaşlık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram bonfile
1 paket krema
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kahve fincanı soya sos
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Şaşlık için eti küçük parçalara ayırın.
Tüm sos malzemelerini karıştırıp marine edin.
Etleri çöp şişlere geçirin.
Önceden ısıtılmış döküm tavada önlü arkalı pişirin.
Şaşlık hazır.

Besin değerleri: calories: 881 kalori
Hakkari Usulü Doleme
Hakkari Usulü Doleme? Hakkari Usulü Doleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bal kabağı
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kıyma
kuru nane
nane
pul biber
soğan
su
toz şeker
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr kıyma
Yarım kilo bal kabağı
1,5 su bardağı ince bulgur
7 adet soğan (harcına 1 tane ince kesim şekilde ekliyoruz, diğer soğanları yemeğe ilave ediyoruz)
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane
Kimyon
Su
2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kıymayı, baharatları, tuzu, ince bulguru ve ince kesilmiş soğanları ilave ediyoruz.
Yumurtayı da derin bir kapta iyice yoğuruyoruz.
Bal kabağını çok iri olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.
Kıymadan ceviz büyüklüğünde top köfteler yapıyoruz.
Tencereyi ocağa alıyoruz ve 1 çay bardağı yağ ilave ediyoruz.
Kestiğimiz soğanların birazını ilave edip; sonra kabakları, sonra köfteyi, böyle sıra sıra soğan, kabak, köfte ilave ediyoruz.
Ardından bir tatlı kaşığı tuz ve biraz su ilave edip, kaynamasını bekliyoruz. Bu esnada hiç karıştırmıyoruz.
Kaynadıktan sonra, 2 su bardağı toz şeker ilave ediyoruz. İsteyen çok şekerli yapar, isteyen az, size kalmış.
Üzerine nane serpiyoruz ve kaynadıktan sonra servis ediyoruz.
Efsane 4lü İle Yoğurtlu Enfes Salata
Efsane 4lü İle Yoğurtlu Enfes Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
dereotu
göbek marul
marul
iceberg marul
mayonez
salatalık
sarımsak
sirke
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı brokoli çiçeği
2 salatalık
Yarım demet dereotu
Çeyrek göbek aysberg
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt susuz yerinden
1 diş sarımsak rendesi
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeleri sirkeli suda bekleterek sudan geçirelim. Brokoli çiçeklerini uzun ince olacak şekilde doğrayalım diğer malzemeleri de ince ince doğrayalım.
Sos malzemelerini derin ve geniş bir kabta pürüzlük kalmayana kadar çırpalım.
Üzerine doğradığımız 4’lüyü ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Deneyen herkese.
Pankekli Tatlı
Pankekli Tatlı? Pankekli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek reçeli
reçel
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kivi
krem şanti
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı un
1 çay bardağı sut
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 fincan sıvı yağ
Krem şanti (1 bardak süt ile hazırlanıyor)
Damla çikolata
Kivi
Çilek reçeli

Hazırlanışı:
Pankek malzemelerini bir kapta karıştırın.
Yağladığınız tavaya ufak yuvarlaklar halinde dokun. ( ufak ufak yapmak zor geliyorsa krep gibi yapıp kesebilirsiniz)
Bir kaseye; En alta reçel, üzerine pankek, pankek üzerine kivi ve krem şanti olmak üzere kat kat koyun.
En üstü krem şanti ile güzelce sabitleyin.
İstediğiniz şekilde damla çikolata veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Sarımsaklı Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı toz tarhana
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5&ndash;6 diş sarımsak&nbsp
6 su bardağı su&nbsp
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
1. Tarhanayı 1 bardak ılık su ile karıştırarak 5&ndash;10 dakika bekletin.
2. Topak kalmamasına &ouml;zen g&ouml;sterin.
3. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın.
4. Sarımsakları ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kısık ateşte kavurun.
5. Domates sal&ccedil;asını ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Islanmış tarhanayı ekleyin, karıştırarak kavurmaya devam edin.
7. &Uuml;zerine azar azar 5 bardak sıcak suyu (veya et suyunu) ilave edin.
8. S&uuml;rekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
9. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
10. &Ccedil;orba kıvam alıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
11. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin.
12.
Erzurum Ketesi
Erzurum Ketesi? Onlarca kişinin defterindeki Erzurum Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
limon suyu
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nişasta
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Un ve 1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz, 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırıyoruz
İnce çekilmiş ceviz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt ve suyu tencereye koyuyoruz. Ocağın altını açıp ılınmasını bekliyoruz. Ilındıktan sonra ocağı kapatıp maya ve toz şekeri koyuyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp 10 dk mayanın kabarmasını bekliyoruz. Bu karışımı geniş bir yoğurma kabına döküyoruz ve içerisine sıvı yağ, nişasta, limon suyu ve tuzu koyuyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar unu da koyup iyice yoğuruyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Daha sonra hamuru un ve nişasta karışımı ile açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
Açtığımız yufkanın üzerine yağ karışımından 2 çorba kaşığı kadar döküyoruz ve yufkanın her yerine yediriyoruz.
Yufkayı ortadan ikiye bölüyoruz. Daha sonra ikiye katlayarak uzun bir parça elde ediyoruz.
Tekrar yağ sürüyoruz ve sağ ve sol taraftan katlayarak kare bir şekil elde ediyoruz.
Hamurun ortasına ince çekilmiş ceviz koyup bohça şeklinde uçları ortada birleştirecek şekilde katlıyoruz.
Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz. Kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olusn
Bisküvili Pastacıklar Tarifi
Bisküvili pastacıklar tarifi ile elinizdeki bisküvileri güzel şekilde değerlendirebilirsiniz. Doğum gününde,kutlamalarda hatta misafir ağırlarken bile rahatlıkla sunum yapabileceğiniz bisküvili pastacıklar nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
BİSKÜVİ İÇİN
2 su bardağı un
175 gram tereyağı
1 su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
200-300 gram çikolata
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kaşığı çilek püresi
1 paket çilekli jöle
2 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı krema
SÜSLEMEK İÇİN
Çilek
Kavrulmuş fındık

Hazırlanışı:
Bisküvi hamuru için un, tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sarısını yoğurup 30 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparıp elinizde şekillendirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana dek pişirin. Soğumaya bırakın.
Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp donması için yağlı kağıt üzerinde dinlendirin. Donduğunda bisküvileri üçerli şekilde üst üste yerleştirip yeniden çikolataya batırın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde jöleye sıcak su ekleyip karıştırın. 200 gram çikolatayı benmari usulü eritip ekleyin. Un, yumurta sarısı, krema ve püre çileği ilave edin.
İyice karıştırıp, küçük kalıplara dökün ve donması için buzdolabında dinlendirin. Donduğunda bisküvilerin üzerine yerleştirin. Çilek, kavrulmuş fındık ve rendelenmiş çikolata ile servis yapın.
Yalancı Magnolia
Yalancı Magnolia? Yalancı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
çikolata
muzlu puding
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
1 paket bisküvi
3. 5 su bardağı süt
Çikolata

Hazırlanışı:
Bisküviler robotta toz haline getirilir.
Muzlu puding hazırlanır.
Kuplara kat kat sırasıyla puding ve bisküvi dizilerek tamamlanır.
10 dk da hazırlanabilecek acayip basit bu tarifle tatlı krizleri atlatılabilir
Çikolatalı Mozaik Kek
Çikolatalı mozaik kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
mozaik
kek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. Hamurun daha güzel kabarması için.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz. Daha sonra kekin yarısını başka bir kaba eşit bir şekilde bölüyoruz.
Diğer karışıma 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Kalıba biraz sade, biraz kakaolu karışımdan dökün.
Sonra tezgaha hafifçe kalıbı vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda 35 dakika pişirelim ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.
Son aşama; kürdan testi mutlaka yapıyoruz, temiz çıkınca fırından alabiliriz.
Ben daha sonra üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata, biraz Antep fıstığı ve çilek ile süsledim.
Fırında Kaşarlı Et Sote
Fırında Kaşarlı Et Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı dana eti
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet büyük boy domates
1 kaşık salça
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Kekik
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Eti önceden düdüklü tencerede biraz haşlayalım.
Sivri biber, kuru soğan ve kırmızı kapya biberi doğrayıp, sıvı yağda biraz kızartalım.
İçine haşlanan eti koyup, kavuralım.
Domatesi doğrayıp, onu da ilave edelim.
Domates salçasını da katıp, kavuralım.
En son baharatları ve tuzu ilave edip, karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Yemeğimizi güveç kaplarına paylaştıralım.
Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirinden koyup, tepsiye alalım.
Fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirelim.