mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karnabahar (Fırında Enfes Lezzetiyle)
Karnabahar (Fırında Enfes Lezzetiyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kimyon
limon kabuğu
maydanoz
pul biber
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Orta boy 1 karnabahar
4 kaşık süt
Tuz
2 adet yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak süt
4 kaşık un
1 kabartma tozu
Maydanoz
Limon kabuğu rendesi
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kaşar rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak karnabaharı büyük bir tencerede haşlıyoruz içine bir tatlı kaşığı tuz ve sütümüzü ekliyoruz (süt karnabaharın kokusunu alacaktır)
Ağızda biraz dağılacak kadar haşladıktan sonra süzüp sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Bütün sos malzemelerini birlikte iyice çırpıyoruz haşladığımız karnabaharı da ekleyip iyice karıştırıyoruz ve fırın tepsisine döküyoruz.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına alıyoruz üzeri pembeleşince kaşarı da koyup biraz pembeleşmesini bekliyoruz sıcak servis edelim.
Çilekli Magnolia Pasta
Çilekli Magnolia Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
krema
muzlu süt
süt
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 cimcik tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
100 ml krema
Keki ıslatmak için 1 kutu muzlu süt
15-20 adet çilek büyük boy olursa iyi olur

Hazırlanışı:
Yumurtaların beyazını ve sarılarını ayırıyoruz. Şekerin yarısını sarısına yarısını beyazına ekliyoruz. Yumurta beyazına bir cimcik tuz atıp hızlı ayarda kar gibi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Ayrı bir yerde yumurta sarılarını şeker ile birlikte rengi açılana kadar çırpıyoruz. Bir yandanda sıvı yağ ve sıcak suyu ekliyoruz. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave ediyoruz.
Düşük ayarda karışana kadar çırpıyoruz. Yumurta beyazlarını 4 seferde azar azar karışıma ilave edip söndürmeden alttan üstte doğru karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş büyük dikdörtgen borcama döküyoruz.
Borcamı bir kaç defa tezgaha vuruyoruzki içindeki hava kabarcıkları çıksın ve kekimizin her yeri aynı şekilde kabarsın.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 20 veya 25 dakika fırında pişirelim. Fırından fırına değişiklik gösterebiliyor. Soğumaya bırakalım.
Kreması için vanilya tereyağ ve krema hariç tüm malzemeyi tencerede çırpalım. Ocağın altını yakalım. Kaynamaya başlayınca kapatalım. İçine vanilya ve tereyağını atıp çırpalım.
Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırıyoruz. Oda sıcaklığına geldiğinde kremaya değecek şekilde ve hava almayacak şekilde üzerine streç film kapatıyoruz.
Buzdolabında 3 veya 4 saat dinlendirelim. İsterseniz 1 gece de dinlendirebilirsiniz. Buzdolabından çıkınca kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
Kekimizi 20 cm yuvarlak kalıp ile keselim. İç kenarlarına yağlı kağıt yerleştirelim. Yapışması için azıcık kremadan sürebilirsiniz.
İçine keki yerleştirelim. Muzlu süt ile ıslatalım. Çilekleri yıkayıp kurutalım. Diklemesine ortadan ikiye bölelim. Sadece kenarlarına yetecek kadar çilekleri keselim.
Çileklerin iç kısımları dışa doğru bakacak şekilde yerleştiriyoruz. Ortasına krema sıkalım. Çiçeklerin aralarına da kremadan sıkalım.
Ortasına çilekleri bütün bir şekilde dizelim. Üzerine krema ile tamamen kaplayalım. Kalan kek parçalarını rondodan çekelim.
Üzerine serpelim. bir gece buzdolabında dinlendirelim. Kalıbı ve kağıtları yavaş yavaş çıkaralım. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Süslü Cupcake
Süslü Cupcake? Süslü Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
ceviz
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
oreo
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 avuç ceviz
Oreo, fındık, çikolata çesitleri, burçak bisküvi, ceviz, …

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağ da ekleyin.
Diğer malzemeleri de eleyerek ekleyip güzelce çırpın.
Cupcake kalıplara kek harcını 2 yemek kaşığı koyun.
Cupcake kalıpları 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz: oreo, fındık, çikolata çesitleri, burçak bisküvi, ceviz,.
160 derece fırında 40 dakika pişirin.
Kürdan ile kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve süsleyin.
Kahvaltılık Sosis
Kahvaltılık Sosis? Binlerce kişinin defterindeki Kahvaltılık Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
sosis
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7 -8 adet sosis
3 yeşil biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 domates
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kekik
Maydanoz

Hazırlanışı:
Sosisleri uzun ince dilimliyoruz.
Biberleri de ince ince doğrayıp tavaya alıyoruz.
Sarımsağı da soyup minik minik tavaya doğruyoruz.
Tavada hepsini bir güzel soteliyoruz.
Sonra domates ve baharatları ekliyoruz.
Domatesler pişince de üzerine ince dilimlediğimiz kaşarı ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
Servis tabağına alıp maydanozla süsleyip servis ediyoruz.
Üzüm Suyu (Kış İçin)
Üzüm Suyu (Kış İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
su
üzüm
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kg siyah çekirdekli üzüm
1, 5 litre su
Boş su şişeleri

Hazırlanışı:
Üzümleri bol suda yıkayalım.
Salkımlardan taneleri ayırıp, tencereye alalım ve suyunu ilave edelim.
Bu şekilde 30 dakika kısık ateşte kaynatalım. Kevgir yada süzgeçten geçirip.
Şeker ilave edecekseniz. Bu esnada ilave edin ve 10 dakika daha kaynatmaya alalım.
İşlemler bitince soğumaya bırakalım.
Ve temizlenmiş su şişelerine aktarıp dondurucuda muhafaza edelim. (Su şişesi olarak ısrar etmemdeki amacım. Aromaları içecek şişesinde ne kadar yıkasakta. Yüklenen karbondioksit nedeniyle koku kalabiliyor. Uzun süre saklayacağımız içeceğimizin doğal lezzetine zarar vermesine engel olabilmek için. ) Afiyetle
Yufkalı Süt Turtası
Yufkalı süt turtası Yunan mutfağından bir tarif. Batı mutfağında custard adı verilen bol yumurtalı ve sütlü hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği.
Kategori: Tatlı
Etiketler: yufkalı
süt
turtası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
125 gram eritilmiş tereyağı
5 adet yufka
1 tatlı kaşığı toz tarçın
3,5 su bardağı süt
6 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı vanilya özütü (ya da vanilya şekeri)
2 yemek kaşığı tarçın ve pudra şekeri karışımı

Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Eritilmiş tereyağının bir bölümüyle fırın tepsisini yağlayın.
Yufkaları ayırın. Her bir yufkayı tezgahın üzerine yayın. Üzerine erimiş tereyağı sürün (Her bir yufka için 1-2 kaşık eritilmiş tereyağı kullanıp tereyağını eşit olarak paylaştırmamız gerekiyor). Yufkayı alttaki kenardan başlayarak toparlayın ve yelpaze görünümü almasını sağlayın.
Hazırladığınız ilk parçayı kendi çevresinde yuvarlayarak bir daire oluşturun. Bu daireyi tepsinin ortasına yerleştirin. Aynı şekilde hazırladığınız diğer parçayı ilk parçanın etrafına dolayın.
Bu şekilde tüm yağlanmış yufka parçalarını merkezden çevreye doğru yerleştirerek tepsiyi doldurun.
Yufkaların üzerine bir süzgeç yardımıyla toz tarçını serpin ve tepsiyi önceden ısıtılmış fırında yufkalar kızarana ve sertleşene kadar 30-35 dakika civarında pişirin.
Yufkalar pişerken sütü bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynatmadan ocağı kapatın.
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpın. Toz şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sıcak sütten kepçeyle azar azar alarak yumurtaların üzerine ekleyin. Diğer elinizle çırpmaya devam edin. Toz şeker karışımın içinde eriyene kadar birkaç dakika karıştırın.
Fırından aldığınız sıcak yufka tepsisinin üzerine sütlü karışımı kepçe yardımıyla dökün. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat daha pişirin.
Piştikten sonra fırından aldığınız süt turtasının üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin. Dilimleyerek sıcakken servis yapın.
Nişastalı Poğaça
Nişastalı Poğaça? Nişastalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kaşar peyniri
peynir
maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
3 yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta sarısı üstüne sürülecek
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya veya bir yemek kaşığı toz
Maya
4-4 buçuk su bardağı un
Kaşar peyniri ( isteğe bağlı değişebilir)

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yapmak için bütün malzemeyi bir kapta birleştirip yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz.
Ben resimde görüldüğü gibi verdim. Siz istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Arasına kaşar koyup yuvarladım.
Tepside yirmi dakika mayalandıktan sonra yumurtasını bastırmadan yavaşça sürüyoruz.
En son çatalla şekil verip 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Poğaçalarımuz hazır
Peynirli Açma
Peynirli Açma? Peynirli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
lor peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 Küçük Paket Kuru Maya
2 Yemek Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Ilık Su
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
6 Su Bardağı Un
Lor Peyniri

Hazırlanışı:
Maya,şeker ve tuzu az su ile karıştırıp biraz bekletin.
Bu arada sütü ve suyu ılıtın.
Mayalanmış olan karışıma ilave edin.
Daha sonra sıvı yağ tereyağ ve unu ekleyerek güzelce yoğurun.
Üzerine örterek 45 dakika dinlendirin daha sonra bezeler yapıp elinizle açıp lor peyniri koyup sarın gül böreği şeklinde tek tek dolayın.
Hamuru elinizle ince açmaya özen gösterin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede pişirin.
Orijinal Pastane Usulü Elmalı Kurabiye
Orijinal Pastane Usulü Elmalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ayçiçeği yağı
buğday
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
şeker
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram un
50 gram pudra şekeri
50 gram nişasta (buğday yada nişasta fark etmez)
175 gram tereyağı yada margarin
125 gram ayçiçek yağı
100 gram yoğurt
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
9 tane küçük boy elma
1. 5 su bardağı şeker (elmanız ekşiyse şeker miktarını arttırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım. Bunun için elmaları rendeleyip, şekerle pişirin ve altını kapatınca tarçınla cevizi ekleyip kenarıya alın.
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açın ve kalan malzemelerin hepsini karıştırın. Bütün malzeme özleşene kadar 10 dakikaya yakın yoğurun.
Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Hazırlanan hamuru buzdolabına alalım ve 15 dakika dinlendirmeye bırakalım.
Hamur dinlendikten sonra 30 ar gramdan bezeleri keselim ve yuvarlayalım, elle uzatarak açalım.
Ucuna elmalı harcımızı koyup yuvarlayarak katlayalım tepsiye dizerken kat yerini alta getirelim.
180 derece fırında hafif pembeleşene kadar ortalama 20 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim.
Lotus Bisküvili Magnolia
Lotus Bisküvili Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
lotus biscoff
lotus bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişastayı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 kutu krema
Lotus kreması
Lotus bisküvi

Hazırlanışı:
1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişastayı, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
1 yemek kaşığı tereyağ, 1 paket vanilya ekleyerek karıştırıp altını kapatın. İlk sıcağı çıkınca 1 kutu krema ekleyerek mikserden geçirin.
Diğer tarafta 250 gram lotus bisküvi rondodan geçirin. Lotus kremasını biraz sıcak suda bekletince hemen sıvı hal alıyor.
Kaselere sırayla bisküvi muhallebi bisküvi muhallebi en üst kısma lotus krema. Efsane bir lezzet tavsiye ederim.
Ahtapot Makarna
Ahtapot Makarna? Ahtapot Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
çubuk makarna
makarna
sosis
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet sosis
Yarım paket çubuk makarna
1 litre su

Hazırlanışı:
Sosisler ortadan ikiye bölünür.
Çubuk makarnalarda ikiye kırılır. sosislerin iç tarafına makarnalar batırılır.
Kaynayan suya makarnalar atılır ve pişirilir. Suyu süzülerek makarna tabağa alınır. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Vişneli Damla Çikolatalı Muffin
Vişneli damla çikolatalı muffin tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: vişneli
damla
çikolatalı
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı damla çikolata
1 kase dondurulmuş vişne
1 kase ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlanışı:
Şeker, yumurta ve vanilya mikserle iyice köpürene kadar çırpılır.
Yağı ve sütü eklenip biraz daha çırpılır.
Un ve kabartma tozu eklenip düşük ayarda karıştırılır. Muffin kaplarına bölüştürün.
Üzerine vişne ve damla çikolata eklenir. Ceviz, fındık, fıstık da eklenebilir.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Bisküvili Tiramisu
Bisküvili tiramisu tarifiyle çay saatlerinize eşlik edebileceğiniz şahane bir tarif yapmanız mümkün. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı
Etiketler: bisküvili
tiramisu
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 paket kakaolu bisküvi
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri
1 paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı granül kahve (1/2 su bardağı ılık suyla karıştırıl
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı un
3 bardak süt
3 yemek kaşığı şeker
1 dilediğiniz kadar toz kakao

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker ve yumurtayı kaynayıncaya dek karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatıp vanilin ve labneyi ilave edin.
Tekrar karıştırarak kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bu esnada bisküvileri bandırmak için bir kasede bir yemek kaşığı granül kahve ve yarım bardak suyu karıştırın.
Soğuyan kremanın üzerine toz krem şantiyi döküp karıştırın.
Bisküvileri tek tek hazırladığınız kahveye batırarak tepsiye dizin.
Üzerine kremayı ekleyip istediğiniz miktarda tepsinizin ve kremanızın yeterliliğine göre bu işlemi tekrarlayın.!
Islak Dokusuyla Müthiş Tadıyla Harika Brownie Kurabiye
Islak Dokusuyla Müthiş Tadıyla Harika Brownie Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket (125 gr) margarin
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
2.5 çay bardağı süt su karışımı yarı yarıya olabilir süt fazla katabilirsiniz
2 çay bardağı şeker
İsteğe bağlı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Mükemmel bir tatlı yapımı için önce şerbetimizi hazırlıyoruz kaynatıyoruz ve kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Ardından hamur için kabımıza yumurtamızı alıyoruz.
Daha sonra mikserle çırpıyoruz ardından şekeri ekleyip bir süre daha çırpıyoruz ardından sıvı yağ ve vanilyayı katıp karıştırıyoruz.
Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini de katıyoruz ardından kalan malzemeleri de ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Resimde gördüğünüz gibi ele yapışmayan ve homojen bir kıvam aldıktan sonra tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısınmaya hazırlıyoruz.
Tepsimizin üstüne cevizden daha büyük toplar şeklinde hamuru yuvarlayıp koyuyoruz.
Ben 30 tane çıkacak şekilde yapıyorum. Sonra kurabiyeleri fırına atıyoruz ve 20 dk pişiriyoruz.
Fırından 20-22 dk sonra çıkardığımız sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp kaşıkla çıkarıyoruz.
Bu sırada iyice emmesine dikkat edin güzelce şerbeti çeksin ki yumuşacık olsun.
Sunum tepsisine dizip üzerine isteğe bağlı hindistan cevizlerimizi serpiyoruz. Dondurma ile servis tavsiye edilir:) afiiiyet olsuuunnnn.
Kerebiç Kurabiye
Kerebiç Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Kerebiç Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket tereyağı veya margarin ( yumuşak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Biraz rondodan çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı kadar şeker
Yarım çay kaşığı kadar tarçın
3-4 adet karanfili havanda ezin

Hazırlanışı:
Tüm iç malzemeyi karıştıralım. İsteyen fıstıklı da yapabilir, sade fıstık ben iki çeşit yaptım.
Kabımıza yumurtayı,pudra şekeri,yumuşak yağımızı, sıvı yağ ilave edelim karıştıralım.
Yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde açalım iç koyalım kapatalım.
Kalıba koyalım bastıralım, şekil alması için kalıbı ters çevirip iki üç kere vuralım kurabiyemiz şekil alıp düşecektir.
180 derecede ısınmış fırında pişirelim.Fazla kızarmadan çıkaralım.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Osmaniye Kömbesi (Bayram Kömbesi)
Mis gibi tarçın kokulu Osmaniye kömbesi tarifi ile geleneksel bir lezzeti mutfağınıza taşıyın! Evde 10 dakikada hazırlanabilecek kadar kolay ve pratik.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: osmaniye
kömbesi
(bayram
kömbesi)
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
2 adet yumurta
1/2 paket kuru maya
4 su bardağı un
1 su bardağı susam

Hazırlanışı:
Osmaniye kömbesi için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Unu ilave ederek yoğurun.
Özel kaşığınız varsa kaşığıyla yoksa bizim yaptığımız gibi elle şekil verin.
Susama bulayın.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 180 derecede 25 dakika kadar pişirin.
Osmaniye kömbesi hazır.

Besin değerleri: calories: 247 kalori
Ispanaklı Tart Kek
Ispanaklı Tart Kek? Ispanaklı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak püresi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Bir avuç tan fazla olacak şekilde ıspanak yaprakları haşlanır.
Suyundan iki yemek kaşığı alıp haşlanmış yapraklar makinede püre haline getirilir.
En az bir çay bardağı olacak püresi.
Ispanak soğurken; Yumurta ve şeker mikserle çırpılır.
Ardından sıvı yağ ve süt eklenir tekrar çırpılır.
Ispanak püresi eklenir karışım sağlanır tahta kaşıkla.
Ardından un kabartma tozu vanilya elenerek eklenir.
Tahta kaşıkla karıştırılır.
Margarinlenmiş kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dk pişer.
Çıkmaya yakın muhallebisi hazırlanır.
Kek ters çevrilir.
Kürdanla delikler açıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan keki sütle ıslatıp muhallebiyi döküyoruz.
Muhallebi yerine krem şanti yapabilirsiniz.
Üstüne çikolata sosu dökebilirsiniz. İyice soğuyup dinlenince servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere.
Erişteli Makarna
Erişteli Makarna? Erişteli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
ceviz
erişte
peynir
tatlı kırmızı biber
biber
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1,5 su bardağı kadar elde kesilme erişte
2 adet ceviz
3 yemek kaşığı kadar peynir
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber

Hazırlanışı:
Annemin kestiği enfes erişteyi haşlıyoruzz
İsterseniz hazır erişteden de olur.
Haşladıktan sonra süzüyoruz.
Çekilmiş ceviz ve peyniri üzerine serpiyoruz.
Tereyağ ve kırmızı biberi ısıtıp üzerinde gezdiriyoruz. afiyetler olsun ⭐
Favoriniz Olacak Muhteşem Ayvalı Ekşili Taraklık
Favoriniz Olacak Muhteşem Ayvalı Ekşili Taraklık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
ayva
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
kuzu pirzola
nar ekşisi
pul biber
salça
su
tereyağı
tuz
yenibahar
yeşil sivri biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet kuzu pirzola
1,5 adet iri boy ayva
1 adet kapya biberi
6 adet yeşil sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 dolu yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
600 ml kaynar su
1 çay kaşığı yenibahar
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 adet iri boy kuru soğan
10 adet arpacık soğan
3 dolu yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Ayvaları yıkayıp soymadan orta incelikte, elma dilimi halinde kesiyor yarım limon sıkılmış soğuk su içinde bekletiyoruz.
Etlerimiz üzerine zeytinyağ, 1 kaşık tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
İri soğanı minik yemeklik doğrayıp, biberleri ikiye kesip hazırda bekletiyoruz.
En yüksek ateşte iyice kızdırılmış tava içine etleri alıp arkalı önlü kızartarak mühürlüyoruz.
Sonra geniş ve derin bir tencere içine tereyağ eritip kıyılmış soğanları kavuruyor, salçayıda ekleyip karıştırıyoruz.
Etleri ilave edip 3-4 tur birlikte karıştırıyoruz.
Üzerine kaynar suyunu ve yenibaharını ekliyor karıştırıyoruz.
Kapak örtüp 30 dk kısık ateşte etleri pişiriyoruz.
Sonra arpacık soğan ve biberleri ekleyip karıştırıyor 10 dk daha kapak kapalı şekilde pişiriyoruz.
Daha sonra nar ekşisini döküp ayvaları sudan süzüp tencereye ilave ediyoruz.
Pul biberinide katıp karıştırıp kapak örtüyoruz.
Orta ateşe yakın ayarda arada karıştırarak 20 dk ayvalar ve soğanlar yumuşayıp pişene kadar devamlı pişiriyoruz,tadını tuzunu kontrol ettikten sonra, servis edebiliriz.
Muhteşem Gazozlu Kek
Muhteşem Gazozlu Kek? Binlerce kişinin defterindeki Muhteşem Gazozlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
gazoz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı gazoz (ben limonlu kullandım)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağından biraz daha fazla un
3 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz.
Diğer sıvı malzemeleri de katıp, biraz daha çırpıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı, unla birlikte eliyoruz.
Birbirini alıncaya kadar karıştırıyoruz.
En son damla çikolatayı katıp, katı yağ ile yağladığımız kalıba boşaltıyoruz.
Önceden ısıttığımız, 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Üzerine arzuya göre benmari usulü erittiğimiz çikolata ya da pudra şekeri serpiyoruz.
Yulaflı Kek (Yağsız Unsuz Şekersiz)
Yulaflı Kek (Yağsız Unsuz Şekersiz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
muz
süt
tarçın
yulaf ezmesi
yulaf kepeği
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 olgun muz
1 yumurta
2 çay bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı yulaf kepeği
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kuru üzüm
6-7 kuru kayısı
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Muzlardan bir tanesini çatalla iyice eziyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. İyice çırpıyoruz.
Daha sonra süt doğranmış muz ve kayısıları, kuru üzümü, tarçın, kabartma tozu, yulaf kepeği ve ezmesini ekleyip, karıştırıyoruz.
Ben muffin kalıplarında pişirdim. 8 porsiyon çıktı. 180 derecede 20 dakika pişirmek yeterli oldu yine de kontrollü olmakta fayda var.
Ben kalıbı yağlamadım. Ama bir kaç damla yağ damlatıp, peçeteyle yerdirirseniz daha kolay çıkacaktır.