mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kıymalı Hünkar Beğendi Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Et Tarifleri
Davet Yemekleri
Ana Yemek Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
300 gr kıyma
1 adet soğan (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı sal&ccedil;a (domates veya biber)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon
Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su
Kabak (daha hafif bir alternatif)
K&ouml;zlenmiş kırmızı biber (farklı aroma i&ccedil;in)
Karışık k&ouml;z sebze (patlıcan + kabak + biber)
Mısır unu (daha farklı dokuda beğendi i&ccedil;in)
Glutensiz un karışımları (glutensiz diyet i&ccedil;in)
Badem s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; (laktozsuz alternatif)
Yoğurt (daha ekşimsi ve yoğun kıvam i&ccedil;in)
Eski kaşar (daha yoğun aroma)
Dil peyniri veya mozzarella (daha uzayan kıvam i&ccedil;in)
Parmesan (daha keskin tat i&ccedil;in)
Tavuk kıyma (daha hafif)
Hindi kıyma (daha d&uuml;ş&uuml;k kalorili)
Mercimek + mantar karışımı (etsiz, vejetaryen versiyon i&ccedil;in)
Kuru soğan yerine arpacık soğan veya taze soğan kullanılabilir.
Konserve domates
K&ouml;zlenmiş domates (daha t&uuml;ts&uuml;l&uuml; lezzet i&ccedil;in)
Domates p&uuml;resi
Biber sal&ccedil;ası (daha keskin tat i&ccedil;in)
Ev yapımı k&ouml;zlenmiş biber p&uuml;resi
Kimyon yerine yenibahar veya tar&ccedil;ın (Osmanlı mutfağına &ouml;zg&uuml; aromatik tat i&ccedil;in)
Acı sevenler i&ccedil;in pul biber veya isot

Hazırlanışı:
1. Ocakta veya fırında k&ouml;zlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
2. Tereyağını tavada eritip unu kavurun.
3. &Uuml;zerine s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyin, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırın.
4. Doğranmış k&ouml;z patlıcanı ekleyip karıştırın.
5. Tuz, karabiber ve kaşar peyniriyle tatlandırın.
6. Kenara alın.
7. Soğanı zeytinyağında kavurun.
8. Kıymayı ekleyip suyunu &ccedil;ekene kadar kavurun.
9. Sal&ccedil;a ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
10. Baharatlarını koyup sıcak su ilavesiyle 5&ndash;10 dakika pişirin.
11. Tabağa &ouml;nce beğendiyi yayın, &uuml;zerine kıymalı har&ccedil;tan koyarak sıcak servis edin.
12.
Keçiboynuzlu Cupcake
Keçiboynuzlu Cupcake? Keçiboynuzlu Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ay çekirdeği
badem sütü
süt
elma sirkesi
sirke
kabartma tozu
keçiboynuzu
keçiboynuzu pekmezi
pekmez
tahin
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
toz zencefil
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı keçi boynuzu unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil tozu
1/2 (yarım) çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 (yarım) su bardağı keçiboynuzu pekmezi
1. 5 su bardağı badem sütü (bitkisel sütlerin hepsi olur, tercihiniz değilse hayvansal sütlerde olur)
İç ay çekirdeği

Hazırlanışı:
Kuru malzemeleri bir kapta, ıslak malzemeleri başka bir kapta karıştırıyoruz.
İki karışımda iyice karıştıktan sonra ıslak malzemelerin olduğu kabın üstüne elek koyarak kuru malzemeleri bir spatula yardımı ile yavaş yavaş eleyerek ekleyip alttan üste doğru karıştırıyoruz.
İyice birbirine karıştıktan sonra cupcake kaplarına döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Rulo Lachs Pasta
Rulo Lachs Pasta? Rulo Lachs Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
ıspanak
karabiber
krem peynir
peynir
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 ıspanak
4 yumurta
250 gram lachs
200 gram krem peynir
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
İki kaseye yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. sarısının içine tuz karabiber ve ıspanağı ekleyip mixerle çırpıyoruz.
Yumurtanın beyazını köpük ve sert hale gelene kadar mixerle çırpıyoruz.
Şimdi beyazını dikkatli bir şekilde ıspanaklı karışıma ekliyor ve tepside yağlı kağıdın üzerine yayıp 200 derecede altlı üstlü fırının orta katında pişiriyoruz.
Piştikten sonra 20 dakika dinlendirdikten sonra her tarafına krem peynirini yayıyor ve Lachsı da diziyoruz.
Bu işlemden sonra rulo haline sarıp streç filim ile buzdolabında muhafaza ediyoruz.
İster yarım saat sonra ister ertesi gün dilimleyip servis edebilirsiniz.
Elmalı & Tarçınlı Pankek
Elmalı tarçınlı pankek tarifi ile karşınızdayız. Hem yapımı kolay hem de lezzeti şahane. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: elmalı
&
tarçınlı
pankek
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı fındık unu
1/2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 adet elma
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1-2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kapta çırpıyoruz ve hamur için gerekli malzemeleri karıştırıyoruz.
Hazırladığımız koyu kıvamlı hamuru ısıtıp peçete ile yağladığımız tavada ters düz pişiriyoruz.
Küçük parçalar halinde doğradığımız elmaları tarçınlayıp üzerine 1/2 su bardağı ekleyerek pişiriyoruz. Su azaldığında elmalar pişmemişse tekrar su ekleyebilirsiniz.
Pişen pankekleri bir tabağa üst üste dizip elmalar ile üzerini süslüyoruz ve son adımda balımızı pankekimizin üzerinde gezdiriyoruz.!

Besin değerleri: calories: 61 kalori
Muhallebili Milföy Külahı
Muhallebili Milföy Külahı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
granül çikolata
çikolata
milföy hamuru
nişasta
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yaprak milföy ( bütün kullanılacak)
2.5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Granül çikolata veya antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle kremayı hazırlayalım vanilya ve krem şanti hariç malzemeleri tencereye alalım karıştıralım,koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alıp vanilyayı ilave edip karıştıralım soğumaya bırakalım.
Milföyleri oklava yardımıyla biraz genişletelim boyuna ince ince keselim hafif tereyağıyla yağlayalım( kalıbın daha kolay çıkması için)
Kalıbın sivri kısmıda kapanacak şekilde milföyü saralım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirelim.
Fırından alıp soğumaya bırakalım.
Soğuyan külahları dikkatlice kalıptan çıkaralım.
Soğuyan muhallebinin üzerine toz krem şantiyi ilave edip çırpalım.
Krema torbası veya kaşık yardımıyla içlerini dolduralım.
Ağız kısımlarını çikolata veya antep fıstığına bulayarak servis tabağına alalım hem şık hem gösterişli tatlımız hazır.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
irmik
karabiber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
sıvı yağ
tarçın
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı biber salçası
Aldığı kadar un
Yarım kilo kıyma
1 tutam maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 adet büyük kuru soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kaba irmik ve kısırlık bulguru koyuyoruz yeteri kadar kaynamış su ile ıslatıyoruz ve ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
İç harcımızı hazırlıyoruz.Ocağımıza tavamıza koyuyoruz sıvı yağ ve İnce doğranmış soğanı bir miktar kavuruyoruz.
Kıymamızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Tuz karabiber ve tarçını ilave ediyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
Ocaktan alıp ince doğranmış maydanozu ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz İyice soğuması lazım.
Dinlenmiş olan bulgurumuza salça tuz ve yumurtayı kırıp yoğuruyoruz.
Aldığı kadar un ile iyice yoğuruyoruz macun kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Bir yumurta kadar hamurumuzdan parça koparıyoruz.
Elimiz ile yuvarlayıp parmağımızla ortasını delip açıyoruz.
İnce şekilde açtıktan sonra iç harcını koyup ağzını kapatıyoruz.
Son olarak kızgın yağda kızartıyoruz.
Tam Ölçülü İrmik Helvası (Farklı Bir Şerbet Hazırlama Metodu İle)
Tam Ölçülü İrmik Helvası (Farklı Bir Şerbet Hazırlama Metodu İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
dolmalık fıstık
helva
irmik
kavurma
krema
sıvı krema
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 paket (500 gr) irmik
3 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı sıvı krema (Krema kullanmak istemeyen 1 litre sütün tamamını kullanabilir ama krema süt ile birleşince gerçekten sanki hem sütlü tatlı tadı hem de helva tadı uyumlu bir şekilde karıştı. Krema kullanmak isteyenlerse; 1 litre süt içinden 1 su bardağı ayrılacak ve onun yerine şerbete bir su bardağı sıvı krema eklenecek. )
Dolmalık fıstık (isteğe bağlı. Kavurma süresince yanmaması için irmiğin kavrulmasının bitmesine yakın irmikle beraber kavrulmalı. )

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir pilav tenceresine alın. Kısık ateşte güzelce eritin. (hem tereyağ hem sıvı yağ kullanmamızın sebebi ise tereyağı tek başına kullanıldığında çabuk yanabilme özelliği olan bir yağdır.
Kavurma işlemimiz de uzun süreceği için bu riski göze almıyoruz ve sıvı yağ ile birlikte kullanarak hem tereyağının yanmasını engellemiş oluyoruz hem de helvamızın mat değil, parlak bir görüntüsü olmasını sağlıyoruz. )
Ardından bir paket irmiği ilave ediyoruz ve yine kısık ateşte irmiği yakmadan güzelce 40 dk boyunca rengi sütlü kahve rengine dönene kadar yağ ile birlikte kavuruyoruz.
Bu sırada bir litre sütü (Krema kullanmak isteyenler 4 su bardağı süt + 1 su bardağı sıvı krema) bir tencereye alıp en kısık ateşte olacak şekilde kaynamaya bırakıyoruz. 40-45 dk gibi bir süre sonunda kısık ateşte kavrulan irmiğin üzerine 3 su bardağı toz şeker ilave ediyoruz ve 2-3 dakika da şerbetini eklemeden şeker ile birlikte şekeri eriterek kavuruyoruz.
Son olarak kaynayan sütün altını kapatıyoruz ve dikkatli bir şekilde şerbetimizin tamamını helvamıza ilave ediyoruz, bir iki tur karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp en kısık ateşte 10-15 dk bir süre içinde pilav yapar gibi helvamızı sütünü çekmesi için demlenmeye bırakıyoruz. (Ara sıra karıştırabiliriz. )
Tüm bu işlemlerden sonra tam kıvamında ve lezzetli bir irmik helvasını servise hazır etmiş olacaksınız. Deneyeceklere! Servis ve sunum şekli tamamen kendi zevkinize bağlıdır.
Tavuklu Krep Sarma
Tavuklu Krep Sarma? Binlerce kişinin defterindeki Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuşbaşı tavuk
tavuk eti
mantar
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 adet yemeklik doğranmış kapıya biberi
2 adet yemeklik doğranmış sivri biber
5-6 adet mantar
Tuz
1, 5 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince kaşar peyniri
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yaklaşık 10 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı soğuk süt
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle krepi hazırlayın. Yumurta, sıvı yağ ve süt uygun bir kaba alınır ve güzelce çırpılır.
Ardından tuz ve un ilave edilerek pürüzsüz, akışkan bir kıvam elde edilir. Yapışmaz teflon bir tavada arkalı önlü pişirilir ve kenara alınır.
İç harcı için soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağda 1. dak soteleyin.
Daha sonra tavuğu ilave edip ara ara karıştırarak sotelemeye devam edin.
Pişen tavukların üzerine mantarı da ilave ederek 2 dak daha pişirin.
En son kırmızı ve sivri biberi ilave edin 2 dak daha pişirip üzerine baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
Beşemal sosu için uygun tencereye tereyağını alın ve eritin. 2 yemek kaşığı un ilave edin ve sürekli karıştırarak unu kavurun.
Un kokusu çıktığında soğuk sütü ilave edin ve topaklanmasına izin vermeyin. Sürekli karıştırarak köyü bir kıvam almasını sağlayın en son tuz, karabiber ve bir avuç kadar peyniri ekleyin. Güzelce karıştırıp ocaktan alın.
1 tane krep alıp tavuklu iç harçtan 2 yemek kaşığı ortasına koyun.
1 yemek kaşığı beşamel sosu üzerine döküp yanlarını kapatarak sarın. Bu işlemi bütün krepler bitene kadar tekrarlayın.
Borcamı hafif yağlayın ve krepleri borcama dizin.
Üzerine kalan beşamel sosunu sürün ve en son kaşar peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Harika Bir Makarna Sosu
Harika Bir Makarna Sosu? Harika Bir Makarna Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
antep fıstığı
fesleğen
karabiber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 dal fesleğen
2 diş sarımsak
100 gr antep fıstığı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri blender ile püre haline getiriniz.
Kullandıktan sonra artan sosumuzu kavanoza koyup üzerine yağ kaplayıp 2 hafta içerisinde kullanabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz? Zeytinyağlı Kereviz Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
et bulyon
bulyon
karabiber
kereviz
kuru soğan
soğan
limon suyu
sarımsak
toz şeker
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kereviz
1 baş bolca sarımsak
1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber tozşeker
1 adet et bulyon
1 yemek kaşığı yoğurt
1 limon suyu
1 yumurta sarisi

Hazırlanışı:
Kerevizleri küp küp doğrayalım. Zeytinyağda soğan ve sarımsak kavuruyoruz. Kerevizi ekliyoruz. Biraz soteleyelim.
Yarım yemek kaşığı un ekleyerek kavuralım. Üzerine 1 tatlı kaşığına yakın toz şeker biraz karabiber, tuz ekleyelim.
1 et bulyon ekleyelim. 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim. Pişince ayrı kapta terbiye hazırlayalım.
TERBIYESİ 1 kaşık yoğurt, 1 limon, 1 yumurta sarısı karıştırıp çok az su ile çırpalım. Tencereye karıştırarak ekleyelim. 5 dk kaynatalım.
Tam Ölçülü Fellah Köftesi
Tam Ölçülü Fellah Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1/2 (yarım) su bardağı irmik
2 su bardağı su (Islatmak için)
1/2 (yarım) su bardağı su (Yoğururken kullanmak için)
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet orta boy domates
2 büyük diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Maydanoz
(İsteyen biraz yoğurtla da servis edebilir)

Hazırlanışı:
Orta boy bir tepside bulgur ve irmiği 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıp üstünü kapatıyoruz.
10-15 dk bekliyoruz. Şişen bulgur ve irmiğin üzerine un, salça, su ve baharatları ekliyoruz ve iyice homojen olana kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru fındık büyüklüğünde şekillendirip, ortasına bastırıyoruz ve unlu tepside biriktiriyoruz.
Ardından dolaba atıyoruz.
O arada domatesleri rendeliyoruz.
Derin bir tabaya zeytinyağı, tereyağı, domates rendesini ve salçayı alıp güzelce turuncu renk alana kadar pişiriyoruz.
Son olarak ezilmiş sarımsakları ve baharatları katıyoruz iyice tatları birbirine geçene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Dolaba attığımız köftelerimizi derin bir tencerede bol suyla 10-15 dakika kaynatıyoruz.
Suyunu süzüp köfteleri domates sosunun olduğu tavaya alıyoruz.
5 dakika çeviriyoruz ve servis tabağına alıyoruz üzerine kıyılmış maydanozları ekleyip biraz karıştırıp servise sunuyoruz. Şimdiden
Keşkek
Macun gibi kıvamıyla damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlamaya buyurun. Keşkek tarifi için mutfak sizi bekler. Afiyetler.
Kategori: Yöresel Tarifler
Etiketler: keşkek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram aşurelik buğday
4 adet tavuk incik
100 gram tuzsuz tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
1,5 litre su

Hazırlanışı:
Buğdayı bir gece önceden oda sıcaklığındaki su ile şişmeye bırakalım. Suyu bir güzel emsin, hemhal olsun, şişsin diye bekleyelim.
Duruladığımız şişko buğdaylarımızı oda sıcaklığında buğdayla kavuşmayı bekleyen suyumuzla birlikte tencereye alalım, ocağa koyalım altını bir güzel açalım kaynasın, fokurdasın.
Kaynadıktan sonra altını çok az miktar kısalım, hiç karıştırmayalım, bırakalım kendi halinde pişsin ve patlayıp açılsın.
Tavuk inciğimizi alalım, derilerini ayıralım, kemiğini çıkaralım, kemikleri alıp buğdayımızın olduğu tencereye atalım, kemiğin lezzetinden payımıza düşeni alalım.
Tavuğun zarlarını, kalmışsa kıkırdaklarını ayıkladıktan sonra serçe parmak büyüklüğünde parçalara ayıralım.
Buğdayımız iyice kaynayıp suyunu çektiğinde kemikleri tencereden çıkaralım, tavukları ve 500 ml kaynar suyu da ekleyelim ve hafif hafif karıştırmaya başlayalım. Ama henüz ezmiyoruz.
Tavuk etlerinin beyazlaştığını gördüğümüzde buğdaylarımızın da yeni eklediğimiz suyu emdiğini kontrol edelim. Buğdayları kaşıkla hareket ettirmek zor olmalı ve bir miktar su kalmış olmalı tencerede.
Bir ezecek yardımıyla kısık ateşte tüm malzemeleri tencerenin içinde bir güzel ezelim. Kollarınıza kuvvet. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürecek.
Tüm malzemeler birbiriyle hemhal olduğunda Ah keşkek hazır demektir. Macun kıvamında olmalı.
Ayrı bir tavaya 100 gram tereyağı, 3 çay kaşığı kırmızı toz biberimizi alalım ve eritelim.
Keşkeği yayvan tabaklara alıp, üzerini biraz yağ için göçük bırakalım, çatalla küçük şirin kareler oluşturalım. Üzerine de yağımızı dökelim ve servis edelim.
Muzlu Magnolia (Kremasız)
Muzlu Magnolia (Kremasız)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
burçak bisküvi
muz
nişasta
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
2 paket vanilya
1/2 (yarım) paket bebe bisküvi
1/2 (yarım) paket burçak bisküvi
2-3 adet muz

Hazırlanışı:
Süt, şeker, nişasta, yumurta ve vanilyayı bir tencerede kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra da üzerinin kabuk tutmaması ve soğuması için 5 dakika kadar daha durmadan karıştıralım.
Bisküvileri rondoya alarak toz haline getirip muzları da dilimleyelim.
Servis kaplarına sırasıyla kremadan paylaştıralım. Muz dilimleri yerleştirip bisküviden koyalım. Bu işlemi görseldeki gibi yapabilirsiniz.
Tekrardan üzerine krema ve bisküvi koyarak kremasız magnolialarımızı hazırlayalım.
Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Baharatlı Kurabiye (Sağlıklı Atıştırmalık)
Baharatlı Kurabiye (Sağlıklı Atıştırmalık)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
acı biber
biber
haşhaş
jel
karbonat
keten tohumu
mahlep
mısır unu
un
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zahter
zencefil
zerdeçal
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı keten tohumu ( 3 tatlı kaşığı suda 15 dk jel kıvamına getirilir)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı şeker
1’er çay kaşığı zerdeçal, zencefil, mahlep, zahter, tuz, acı biber
Haşhaş

Hazırlanışı:
Keten tohumu su eklenerek 15 dk jelleşmesi beklenir.
Karıştırma kabında sıvıların hepsi iyice karıştırılır.
Nişasta, keten tohumu ve un eklenir. ( un kıvama göre kontrollü eklenebilir).
Ortada boşluk bırakıp karbonat, üzerine sirke dökülerek karıştırılır ve iyice yoğrulur.
Kurabiye istendiği gibi şekillendirilir.
Kurabiyelerin üzerlerine haşhaş serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fincan Tatlısı
Fincan Tatlısı? Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı margarin
2.5 kahve fincanı şeker
1 paket vanilin
1 paket hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt şeker ve unu ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Göz göz kabarmaya başladıktan sonra margarin ve vanilyayı ekleyip, karıştırın.
Pişen muhallebiyi ocaktan alın.
Orta boy kahve fincanına biraz boşluk kalacak şekilde muhallebiyi dökün.
4 saat buzdolabına koyup, dinlendirin.
Daha sonra fincanı ters çevirerek muhallebiyi çıkarın.
Çıkan muhallebiyi hindistan cevizi ne bulayın. (Dilerseniz ortasına benim gibi vişne jölesi de kullanabilirsiniz.)
Sucuklu Kahvaltılık Patates Kavurma
Sucuklu Kahvaltılık Patates Kavurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çay
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sarımsak
sivri biber
biber
sucuk
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta büyüklükte patates
3 adet sivribiber acı tatlı karışık
Yarım kangaldan biraz daha az sucuk
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kuru nane
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
3 yemek zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup, küçük küpler şeklinde doğrayalım.
Soğanı da yarım ay şeklinde doğrayalım.
Tavaya yağı ve soğanı alalım.
Ocak üzerinde kavurmaya başlayalım.
Doğranmış biberi de ekleyip, birkaç dakika birlikte kavuralım.
Sucuğu ekleyip, 1 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Doğranmış patatesleri, tuzu ve sarımsağı ekleyelim.
İyice karıştırıp, kapağı kapalı birkaç dakika patatesler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirelim.
En son baharatları ekleyelim.
1-2 tur karıştırıp, ocaktan alalım ve sıcak sıcak servis edelim.
Supangle (Kakaolu Ev Pudingi)
Supangle (Kakaolu Ev Pudingi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
şeker
su
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 çay bardağı süt
2 çay bardağı su
1, 5 çay bardağı şeker
1, 5 çay bardağı un
Yarım çay bardağı kakao
1 çay kaşığı tereyağı veya margarin

Hazırlanışı:
Yağ hariç bütün malzemeleri tencereye alın ve devamlı karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca yağı koyun ve karıştırarak 3-4 dakika kaynatın.
Daha sonra küçük kaselere boşaltın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Herkese.
Kahveli Çikolatalı Dondurma
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Kahveli Çikolatalı Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Dondurmalı Tatlılar
Vegan Yemek Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Diyet Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet büyük donmuş muz
2 yemek kaşığı kakao tozu
2 tatlı kaşığı kahve tozu, espresso tozu ya da soğumuş espresso
2 yemek kaşığı bitkisel süt
1 tatlı kaşığı vanilya özü
Servisi için
Ham kakao parçaları, kakao nibi
Bir adet muz (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tahin, fıstık ya da badem ezmesi

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri, mutfak robotunun en yüksek ayarında yumuşak ve kremamsı bir kıvam alana dek karıştırın.
2. Daha yoğun çikolata veya kahve aroması için kakao tozu veya kahve tozu ekleyerek, tadını dilediğiniz gibi ayarlayın.
Zerdeçallı Köfte
Zerdeçallı Köfte? Zerdeçallı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kekik
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase kıyma
3-4 yemek kaşığı kadar galeta unu
1 yumurta
1 soğan
3-4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karbonat
Kekik, karabiber tuz pul biber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğuralım.
Onbeş dakika dolapta dinlendirelim.
Avucumuza ceviz büyüklüğünde köftemizi alıp yassı şekli vererek yağda kızartalım.