mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuk Dünyası ( Kekiklim ) Tarifi
Tavuk Dünyası (Kekiklim)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
kuşbaşı
limon sirkesi
sirke
limon suyu
makarna
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 Adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 Yemek kaşığı kekik (silme)
Yarım çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı limon sirkesi (yada limon suyu )
2 Diş sarımsak (kıyılmış)
1 Paket krema (tikveşli kullandım )
60 gr kaşar rendesi
1 Paket makarna
2 Tatlı kaşığı zerdeçal
Kaynar su (makarnayı hızlı pişirmek için)
3 Dal Fesleğen
1 tutam tuz
4 Yemek kaşığı Sıvıyağ yada zeytinyağı
6 Yemek kaşığı hazır pesto sosu
Çok kuyu olursa az miktarda makarna suyu yada kaynar su ekleyebilirsiniz çok sulu olmamasına dikkat edelim.

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk etini kuşbaşı doğrayın ve kaseye koyun içine sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve sirke ile yağı katın hepsini karıştırıp ve de mümkünse buzdolapta 1 saat yada en az yarım saat dinlendirin ama aceleniz varsa 15 dakika kadar bekletin.
Bu arada tencereye kaynar su koyun ve içine tuz, yağ ve zerdeçal katıp sonra da fokurdamaya başlayınca makarnayı içine atıp ve orta ateşte 10 dk. kadar pişmeye bırakın.
Tavuklar dinlendikten sonra tavayı orta ateşte kızdırıp yağı koyun oda az ısındıktan sonra tavukları azar azar ekleyip kavurun çok ezmeden sürekli karıştırın ve bütün tavuklar eklenince hepsini biraz daha kavurun rengi sararıp pişmeye yakınken ateşi kısın.
Ve şimdi kaşar ile kremayı katıp ateşin altını tekrar açın ve tavukları biraz daha kavurup karıştırın, taki kaşar eriyene kadar sonra ateşten alın ve işte tavuklar hazır.
Eğer evde taze fesleğen varsa sosunu hazır edelim ve robota fesleğen, tuz ve zeytinyağı koyup ve yağ rengi yeşile dönene kadar rondodan geçirelim sonra derin büyükçe bir kaseye boşaltalım.
Ama taze fesleğen yoksa tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ katıp az ısıtın, pesto sosunu şöyle bir iki defa karıştırın ve sonra kremayı katıp onu da karıştırın ve ateşten alın.
Makarnamız pişmiştir hemen süzerek hangi sosu yaptıysanız onu içine katın ya pesto sosu yada fesleğenli sosunun içine direk alalım ve güzelce birbirleri ile harmanlayalım ve işte makarnamız hazır.
Tabaklara makarna ve kekiklim tavuktan konulur arzuya göre de yanında salata ile servis edilir. Şimdiden.
Muhteşem Mayasız Peynirli Poğaça
Muhteşem Mayasız Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 adet Yumurta(beyazı içine sarısı yüzüne)
1 buçuk yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un
Yarım su bardağı peynir
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri katılarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
Hamurdan küçük parçalar alınıp iç harcından konulup şekillendirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 ya da 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Haşhaşlı Krem Şantili Kurabiye
Haşhaşlı Krem Şantili Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
haşhaş
krem şanti
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sarı ezme haşhaş
1 çay bardağı damla çikolata
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Krem şanti, yağ, haşhaş alabildiği unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerine damla çikolata ilave edip yoğuralım.
Hamurun hepsini tezgaha alıp rulo şekli verip bıçak ile 1 parmak kalınlığında keselim.
Tepsiye dizip 180 derecede ki fırında pişirelim.
Kolay Çatlak Kurabiye
Bu kolay çatlak kurabiye tarifi, güzel görünüşü ve verdiği enfes brownie tadıyla yiyenlerin favorisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: kolay
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 15

Malzemeler:
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Kakao, şeker ve sıvı yağı karıştıralım.
Yumurtalardan birini ilave edelim ve çırpalım. Daha sonra diğer yumurtayı da ekleyelim ve çırpalım.
Sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım. (Çok katı bir hamur olmayacaktır.)
Hazırladığımız hamuru buzdolabında iki saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan istediğiniz büyüklükte alıp yuvarlayın ve pudra şekerine bulayarak fırın tepsisine alalım. 180 derecede 15 dakika pişirelim.
Tavuk Etli Hünkar Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tavuk Etli Hünkar Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Kebap Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bostan patlıcanı
3 domates
Taze kekik
4 parça tavuk kalça şiş
200 ml krema
Tuz
Karabiber
Baget ekmek
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Baget ekmeği ince dilimleyin.
2. Fırında kızartın.
3. Patlıcanı 2-2.
4. 5 cm kalınlığında dilimleyin ve iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Domatesleri dilimleyip tepsiye yerleştirin.
6. Sıcak fırında pişirin.
7. Fırından çıkarın.
8. Tavuk etlerini doğramadan fırın kabına dizin.
9. Tuz, karabiber, taze kekik yaprakları serpiştirin.
10. Kremayı üzerine yayın ve 200 dereceye ayarlanmış fırında yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
11. Beşamel sos için, tereyağını eritip unu rengi sararıncaya kadar kavurun.
12. Sütü azar azar ekleyip karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin.
13. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
14. Patlıcan dilimlerinin üzerine domatesleri ve ekmek dilimlerini paylaştırın.
15. Tavuk etlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin.
16. Üzerine beşamel sos gezdirip kaşar peyniri rendesi serpiştirin.
17. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
18. Kekikle süsleyip servis yapın.
Halep Sarma
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Halep Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Yöresel Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr çiğ burma kadayıf
150 gr Antep fıstığı veya ceviz içi
4 yumurta
Yarım su bardağı süt
1.5 su bardağı ayçiçeği yağı
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
1. Şerbet i&ccedil;in su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.
2. Şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alın.
3. Şerbeti ılındırın.
4. Burma kadayıftan avu&ccedil; i&ccedil;i kadar par&ccedil;alar koparın.
5. İ&ccedil;ine ufalanmış Antep fıstığı veya ceviz i&ccedil;ini ekleyip sarma şeklinde sarın.
6. S&uuml;t ve yumurtaları &ccedil;ukur bir kapta &ccedil;ırpın.
7. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını tavada ısıtın.
8. Burma kadayıfı yumurtalı s&uuml;t karışımına bulayıp ay&ccedil;i&ccedil;eği yağında kızartın.
9. Kızartığınız burma kadayıfları ılık şerbete atın.
10. 15 dakika bekletin.
11. Tatlının &uuml;zerini kaymak ve ceviz i&ccedil;iyle s&uuml;sleyip servis yapın.
Tek Kalıpta İki Farklı Kek (Çilekli Böğürtlenli Çikolatalı Kek)
Tek Kalıpta İki Farklı Kek (Çilekli Böğürtlenli Çikolatalı Kek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
çilek
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 buçuk su bardağı un kullandım dikkat edin fark edebilir
2 -3 tane çilek
Böğürtlen (reçelden kullandım tanelerini)
1 dolu yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Çırpma kabına şeker ve yumurtayı alıp güzelce çırpalım köpük köpük olsun (4-5 dk kadar)
Daha sonra süt sıvı yağ vanilya k. Tozu ve portakal kabuğu rendesi ilave edip karıştıralım.
Son olarak unu azar azar ekleyip harcı hazırlayalım.
Hazırladığımız kek harcını ikiye bölelim.
Birine kakao ve süt ekleyip karıştıralım.
Kullanacağımız kalıba yağlı kağıt serelim.
Her iki harcıda aynı anda kalıba dikkatlice dökelim birbirine karıştırmadan.
Daha sonra kakaolu kısıma damla çikolatayı serpelim,sade olan kısma çilek dilimlerini ve böğürtlen tanelerini serpelim.
180 derece ısınmış fırında kontrollü pişirelim.
Baklava (Yarım Ölçülü)
Baklava (Yarım Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
becel
ceviz
kabartma tozu
limon
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu (Çok az tepeleme)
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz (Çay kaşığının ucuyla)
3 bardağa yakın un (Kontrollü ekleyelim)
200 gr becel margarin
150 gr tereyağı
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon
3-4 kase kadar ceviz ve badem (rondoda küçük olarak çekilmiş) miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Önce şerbetini yapalım;Tencereye şeker ve su alınır şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynadığında limon sıkılıp ocağın altı kısılır 25 dk kaynatılır. Altı kapatılır soğumaya bırakılır.
Hamura geçebilirsiniz;Yoğurma kabına kabartma tozunu alıyoruz üzerine limon suyunu sıkıyoruz köpürüyor.
Sonra un hariç diğer malzemeleri de ekliyoruz sıvıları elimizle karıştırıyoruz karıştıktan sonra ununu yavaş yavaş ekliyoruz elimize yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor.
Sonra bezelere ayırıyoruz 15 beze çıktı. 3er li gruplara ayırdım. yani 5 beze, 5beze, 5beze üst üste olacak şekilde nişasta yardımıyla merdane ile açtım servis tabağı büyüklüğünde açıp 5 hamuru üst üste koyuyoruz.
Diğer kalan 2 grup bezeyi de aynı şekilde açıyoruz. Kurumamasu için havlu kağıt örttüm bezlede kapatabilirsiniz. Aralarına bolca nişasta döküyoruz öyle açıyoruz.
Sonra oklava ile bastırarak açıyoruz teker teker oklavaya gerek kalmıyor ama daha ince olması için yaptım.
Tepsinin tabanını çok az sıvı yağ ile yağladım. Şimdi tepsiyi yağladıktan sonra yerleştirebilirsiniz 5 tane açtığım hamuru koyuyoruz
Üzerine bolca ceviz serpiyoruz. diğer 5’li grubu açıyoruz aynı şekilde cevizlerin üstüne yerleştiriyoruz 2. katını.
Sonra yine ceviz serpiyoruz. Bu sefer son grup olan 5’li bunu da yerleştiriyoruz ve keskin bir bıçakla kesiyoruz şeklini veriyoruz.
Tereyağı, margarin ve sıvı yağını sosluğa alıyoruz bir kere kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz ilk sıcağının geçmesini bekliyoruz ve dilimlenen baklavanın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180derece fırında 10dk üzeri kızarıncaya kadar pişiyor sonra derecesini 150ye düşürüyoruz 45dk da böyle pişiyor. baklava fırından çıkınca 3 dk kadar bekliyoruz yağ sesi bittikten sonra iliktan baya soğuk şerbetini döktüm bu kadar.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
su
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvisi
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
200 gr labne peyniri
1 yemek kaşığı granül kahve (eğer yoksa normal kahve)
1 buçuk çay bardağı sıcak su
Kakao

Hazırlanışı:
Tiramisu için ilk önce muhallebiyle başlıyoruz.
Sütü,unu,şekeri ve yumurta sarısını güzelce çırpıyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Koyulaştıktan sonra kenara alıp soğuması bekliyoruz.
Soğuyan muhallebi ye 200 gr labne peynirini koyup mikserle karıştırıyoruz.
Daha sonra bisküvileri rahatça batirabilceğimiz bi kaba kahveyi şekeri ve kaynamış suyu koyup karıştırıyoruz.
Eğer normal kahveyle yapıyosaniz telvesinin dibe çökmesini bekleyin.
Bisküvileri arkalı önlü ıslatıp yapcağınız tabağınıza dizin.
Bir pakette 24 tane olduğu için 12 tane alt tabana diziyoruz ve muhallebinin yarısını döküyoruz. İyice yayıyoruz.
12 tane de üste gelecek şekilde bisküvileri dizip kalan muhallebiyle üzerini kaplayıp heryerini kaplayacak şekilde kakao serpiyoruz.
Dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz ve sunuma hazır mis gibi tiramisumuz hazır.
Fırında Sebzeli Baget (Videolu)
Fırında Sebzeli Baget (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
biber salçası
salça
domates
domates salçası
havuç
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sivri biber
biber
su
tavuk baget
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 adet baget
1 adet patates
3 adet havuç
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı kaynar su
Kırmızı toz biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzeli yemek yaparken ilk önce işe sebzelerini hazırlamakla başlamalıyız.
Öncelikle kuru soğanı soyup halka halka keselim fırın tepsimize en alta yerleştirelim.
Havuçları yıkayarak soyalım halka halka kesip soğanların üzerine serpiştirelim.
Patatesi yıkayarak soyalım halka halka keselim tepsiye yerleştirelim.
Bezelyeyi ve sarımsakları da koyalım.
Tavuk bagetleri yıkayıp suyunu süzdürelim iki yerinden ufak bıçak darbesi vuralım ve sebzelerin üzerine yerleştirelim.
Üstünü domates halkaları ve sivri biberle süsleyelim.
Derin bir kabın içerisine bir su bardağı sıcak su alalım biber ve domates salçasını ekleyelim.
Kekik ve tuzunu katalım. Karıştırarak salçayı pürüzsüz hale getirelim. Sosumuz hazır.
Yemeğin üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
Kfc Tavuk
40Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kfc Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Davet Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Kış Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı &ccedil;ok ama&ccedil;lı un
2/3 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik&nbsp
1/2 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen&nbsp
1 &ccedil;orba kaşığı kereviz tuzu/&ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş kereviz tohumu&nbsp
1 &ccedil;orba kaşığı karabiber
1 &ccedil;orba kaşığı kuru hardal&nbsp
4 yemek kaşığı kırmızı toz biber&nbsp
2 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 &ccedil;orba kaşığı &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş zencefil
3 yemek kaşığı &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş beyaz biber
2 b&uuml;y&uuml;k yumurta
1 kaşık yoğurt ya da 3 yemek kaşığı s&uuml;t
1 kg tavuk baget ya da tavuk kanatları da kullanabilirsiniz
Kızartma i&ccedil;in bitkisel yağ&nbsp

Hazırlanışı:
1. Baharatları, hepsi aynı boyutta olana ve kekik, fesleğen ve kekik artık daha b&uuml;y&uuml;k olmayana kadar k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir mutfak robotuna ekleyin.
2. Kfc yapımında en b&uuml;y&uuml;k lezzet vericiler baharatlardır.
3. &nbsp;Tavuk bagetleri b&uuml;y&uuml;k olacağından &ouml;nceden bir taşım kaynatarak tavukların &ccedil;iğ kalmasını &ouml;nleyin.
4. Unu t&uuml;m otlar ve baharatlarla birlikte bir kaseye ekleyin ve bir &ccedil;ırpma teli ile karıştırın.
5. İkinci bir b&uuml;y&uuml;k kapta yoğurt ve yumurtayı birbirine ekleyin ve birleşene kadar &ccedil;ırpın.
6. Tavuğu yoğurtlu karışıma alın ve 20-30 dakika dinlendirin.
7. Tavuğu sostan &ccedil;ıkarın ve sosundan s&uuml;zd&uuml;rerek un karışımına alın.
8. Tavukların her tarafı unlanacak şekilde bulayın ve fazla unu silkeleyin.
9. 20-30 dakika tel ızgara &uuml;zerinde dinlendirin.
10. Tavuğun tamamen yağa batması i&ccedil;in pişirme kabınıza yağ ekleyin.
11. Yağı ısıtın ve yaklaşık 15 dakika kızartın.
12. Tavuğu yağdan &ccedil;ıkarın ve tel ızgara &uuml;zerine alın.
13. Bir kağıt havluya veya gazeteye eklerseniz, tavuğun alt kısmı ısıdan buharlaşacak ve yumuşayacaktır.
14.
Kek Dilimli Pudingli Pasta (Çok Beğeneceksiniz)
Kek Dilimli Pudingli Pasta (Çok Beğeneceksiniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
baton kek
kakao
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket hazır baton kek
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı:
Puding için, vanilya ve margarin hariç, tüm malzemeleri tencereye koyup orta ateşte, çırpıcıyla karıştırarak pişirelim.
Göz göz olunca ocağı kapatalım margarin ve vanilyayı koyup iki dakika, daha iyice çırpalım.
Baton kek kalıbını ıslatıp suyunu dökelim, baton keki 10 dilime ayıralım( ben 9 dilim yaptım 10 olursa tam geliyor).
Biraz pudingden kalıba dökelim, dilim keklerden, yanlamasına, tek sıra dizelim, araya puding, kek, son olarak kalan pudingi döküp, oda sıcaklığına gelince, buz dolabına koyup bir gece bekletelim.
Dinlenen pastamızın üzerine biraz hindistan cevizli serpelim, kenarlarını bıçakla, sıyıralım, ters çevirip servis tabağına alalım.
Süt Çöreği (Sütlü Ekmek Azerbaycan)
Süt Çöreği (Sütlü Ekmek Azerbaycan)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
susam
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı eritilmiş teremyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Bir kapa unu tuzu mayayı alıp kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Unun ortasından ufak çukur açıp yağı ekliyoruz.
Sütü de azar azar döküp hafif ele yapışacak şekilde hamur elde ediyoruz.
Üzerini önce streç filmle kaplayıp sonra kapakla kapatıyoruz.
30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendikten sonra hamurun havasını çıkarıp ikiye bölüyoruz.
Elimizle şekillendirip tepsiye koyuyoruz.
Üzerine aynı yön olacak şekilde fırça yardımıyla sıvı yağı sürüp çatalla delikler açıp şekil veriyoruz.
Üzerine susam ve çörek otundan serpiştirip önceden ısıtılmış fırına orta göze koyuyoruz.
Başka bir tepsiye ve ya borcama soğuk su ekleyip tepsinin altındaki bölüme yerleştiriyoruz.
30 dakika içi üzeri piştikten sonra ( kontrol etmek lazım ) sütlü ekmeğimiz servise hazırdır.
Tahinli, Pekmezli Kek
Tahinli, Pekmezli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli, Pekmezli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tahin
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağj sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı tahin
2 adet kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı pekmez
1/2 (yarım) su bardağı iri çekilmiş ceviz
Un

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alıyoruz ve köpük köpük olana dek mixerle çarpıyoruz.
Sonra sırayla, sütü, yağı, yarım bardak tahini, kabartma tozlarını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz en son unu da kontrollü ekliyoruz ve alışkın olduğumuz kek hamuru kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
Dikdörtgen borcamı sıvı yağla yağlayıp hamuru dikdörtgen borcama döküyoruz.
Yarım bardak tahini üzerine döküyoruz ve cevizleri de onun üzerine serpiyoruz.
170 derece de ısınmış fırında güzelce kızarıncaya dek yani aşağı yukarı yarım saat süresince pişiriyoruz.
Fırından çıkınca kekimizi dilimliyoruz ve 1 bardak pekmezi üzerine gezdiriyoruz.
Kıymalı Pırasalı Börek
Kıymalı Pırasalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kıyma
pırasa
pul biber
su
toz biber
tuz
yufka
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yufka (1 kg – 5 adet)
250 gr kıyma
Pırasa (4 büyük pırasa kullandım)
Zeytinyağ
1 kaşık biber salçası
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
1 bardak soğuk su
1 bardak zeytinyağ

Hazırlanışı:
Pırasaları küçük şekilde keselim.
Kıymayı tavada kavuralım, pişmesine yakın pırasaları ve yağı ekleyip 10 dakika kadar kapağını kapatıp kavrulmaya bırakalım.
Bir kaseye bir kaşık salçayı koyalım, bir buçuk çay bardağı kadar su ile çırpıp harca ekleyelim.
Tuz, karabiber, toz biber ve pul biberi de ilave edelim. Suyunu çok çektirmeden biraz pişirelim.
Yufkayı tam ortasından kesip sosu eşit miktarda dağıtalım. Yuvarlak köşelerinden bir taraftan diğer tarafa oval şekilde harcı koyalım. (Çok olmamasında fayda var) Ve düz şekilde sarıp, sardığımız yufkayı gül şekline getirelim.
Her sardığımız yufkayı onun bir öncesindeki yufkanın etrafında sarıp büyük bir gül şekline getirelim.
Önceden 180 derecede ısıtılan fırına alalım, 150 derece civarında pişirmeye bırakalım. (Birleştirme kısımlarının daha iyi pişmesi için 150 derece ideal)
Anne Mantısı (4 Kişilik)
Anne Mantısı (4 Kişilik)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 su bardağı un (bardaklar birer parmak eksik)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su
250 gram kadar kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Büyük kase yoğurt
Sarımsak
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Pul biber

Hazırlanışı:
Un, su yumurta ve tuz karıştırılır. Ele yapışmayan ve sert bir hamur elde edilir hamur sert olmalı yoksa mantılar kapanmaz.
Hamurumuz dinlenirken içi için bir soğan kıymanın üzerine küçük küçük doğranır karabiber ve tuz eklenir.
Hamurumuzu ince açmayalım yoksa suda erir yufkadan biraz kalın olmalı.
Sonra içini koyup istediğimiz şekilde kapatabiliriz (üçgen ya da bohça şeklinde).
Hemen pişireceksek kaynayan suya tuz ve birkaç tane limon tuzu atılır mantılar haşlanır yoğurtlu ve salçalı sosla ikram edilir.
Buzluğa atmak isterseniz mantıları tepsiye koyup buzlukta yarım saat şoklayıp dolap poşetine koyup tekrar buzluğa atabilirsiniz.
Çıkarıp eritmeden pişirilir.
2 Çikolatalı Ahududulu Bisküvi Pastası (Videolu)
2 Çikolatalı Ahududulu Bisküvi Pastası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ahududu
beyaz çikolata
çikolata
bisküvi
bitter çikolata
kakaolu krem şanti
krem şanti
krema
süt
Porsiyon: 16

Malzemeler:
64 adet bisküvi
2 paket krema
120 gram beyaz çikolata
2 poşet kakaolu krem şanti
250 ml soğuk süt
90 gram bitter çikolata
200 gram ahududu
Ben bisküvi beyaz çikolata ve ahududu ile süsledim.

Hazırlanışı:
Derin bir kaba 2 paket kremayı mikserle 7-8 dakika yüksek devirde çırpıyoruz.
Yaklaşık 2 kepçe kadar ayırıp kenara alalım.
Kalan kremaya benmari usulü eritilmiş 120 gram beyaz çikolatayı 2-3 defada ekleyip karıştırıyoruz.
Başka bir kapta 2 poşet krem şanti ve 250 soğuk sütü mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
Ayırmış olduğumuz kremaya benmari usulü eritilmiş 90 gram bitter çikolatayı ekleyip kakaolu krem şantiye ekleyip çırpıyoruz.
Bisküvileri bir kat dizip bitter çikolatalı kremayı döküyoruz tekrar bir kat daha bisküvi ve bitter çikolatalı kremayı döküyoruz.
3 cü kat beyaz çikolatalı kremayı hepsini döküyoruz ve ahududu ekliyoruz dilerseniz benim gibi biraz rendelenmiş beyaz çikolata ekleyebilirsiniz.
Üzerine tekrar bir kat bitter çikolatalı kremayı döküyoruz.
En son ufalanmış bisküvi beyaz çikolata ve ahududu ile süsledim.