mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Tadında Fırın Makarna
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Pizza Tadında Fırın Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Pilav ve Makarna Tarifleri
Diğer Tarifler
Fırın Yemekleri
Makarna Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 g (1/2 paket) haşlanmış makarna
5 yemek kaşığı domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı su
100 g beyaz peynir
1 top mozzarella peyniri
Taze biberiye
Taze fesleğen
Taze Kekik
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Önceden haşlanmış makarnayı iki fırın kabına bölün.
2. Üzerlerine beyaz peynir ufalayıp, harmanlayın.
3. Domates rendesi, domates salçası, zeytinyağı, su ve öğütülmüş karabiber ile bir sos hazırlayıp, makarnaların üzerine dökün.
4. &nbsp;Mozzarellayı dilimleyip, biberiye ile birlikte sosun üzerine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika (peynirler eriyene kadar) pişirin.
6. Fesleğen, kekik ve karabiber ile sıcak servis yapın.
7. Pizza tadında fırın makarnayı, patates salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
8. Şimdiden.
9. Pizza Tadında Fırın Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?Makarnayı haşlarken kaynar su kullanın ve suyun içerisine tuz eklemeyi unutmayın.
10. Haşladığınız makarnaları sudan geçirmeden süzün ve bir kenarda bekletin.
11. Makarnaya aroma katmak için, tencerenin içerisine tavuk veya et suyu ilave edebilirsiniz.
12. Mozarella yerine kaşar veya çedar peyniri de kullanabilirsiniz.
13. 1 Porsiyon Pizza Tadında Fırın Makarna Kaç Kaloridir?Pizza tadında fırın makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 180 kaloridir.
14. Makarna karbonhidrat içerdiği için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir.
15. Yemeklerin tamamlayıcısı niteliğinde olan makarna tariflerine buradan göz atabilirsiniz.
16. Lezzeti ile her zevke hitap eden beşamel soslu fırın makarna ve cheddar peynirli fırın makarna tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Bazlama
Bazlama? Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1,75 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı instant maya

Hazırlanışı:
Hamur için; tüm malzemeler bir kaba alınıp, unu kontrollü olarak eklenerek yoğrulur. 1 saat mayanlanmaya bırakılır.
Mayalandıktan sonra, eşit şekilde bezelere ayırın ve öyle de 15 dakika üzeri örtülü mayalandırın.
Mayalanan bezeleri un serperek, oklava ile çok ince olmayacak şekilde açın ve kızmış tavada arkalı önlü kontrollü şekilde pişirin.
Mantarlı Fettuccine Makarna (Videolu)
Mantarlı Fettuccine Makarna (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
istiridye mantarı
mantar
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı sivri biber
biber
krema
makarna
meksika biberi
sarımsak
soğan
su
taze kekik
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram fettuccine makarna (veya herhangi bir makarna)
250 gram istiridye mantarı (veya herhangi bir mantar)
1 adet soğan
4 dal taze kekik
1/2 (yarım) acı kırmızı sivri biber (meksika biberi)
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/2 (yarım) su bardağı makarnanın haşlandığı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı paketinde yazan tarife göre haşlayın ve süzün. (haşlanan sudan yarım su bardağı kenara ayırın).
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve piyazlık (ince uzun) doğaradığınız soğanları ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Sırasıyla minik küp doğardığınız sarımsakları, küçük dilimlediğiniz biberi, ince kıydığınız taze kekiği ekleyerek biraz kavurun.
Saplarından ayıkladiğınız mantarları ince uzun şeritler halinde kesip tavaya ekleyin ve mantarlar pişene kadar kavurun.
Tuz ve karabiberini ekleyin.
Kremayı ve makarmanın haşlanan suyunu ekleyip 3-5 dakika kadar kavurun.
Son olarak haşladığınız makarnayı tavaya ilave edin ve güzelce karıştırın.
Sebzeli Milföy Börek
Sebzeli Milföy Börek? Sebzeli Milföy Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
milföy hamuru
pırasa
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
yeşil biber
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
Çok az sıvı yağ
2 yeşil biber (ufak doğrayalım)
1 kırmızı kapya biber (ufak doğrayalım)
2 sap pırasa (beyaz kısımları kullandım)
1 havuç (rendeleyelim)
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Tuz
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Tavaya çok az sıvı yağ gezdirelim biberleri ufak doğrayıp hafif kavuralım.
Üzerine ufak doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu ekleyip diriliği gidene kadar kavuralım.
Üzerine tuzunu baharatını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Milföyleri karelerine keselim hazırladığımız harçtan arasına biraz koyalım.
İki ucundan içe katlayıp kapatalım birleştirdiğimiz kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim milföylerin hepsini bu şekilde hazırlayıp üzerine bıçakla derin çizikler atalım.
Yumurta sarısı sürüp tercihen çörekotu susam serpelim 200 derece ısınmış fırında pişirelim.
Lezzet Harikası İrmik Helvam
Lezzet Harikası İrmik Helvam? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağından biraz az iri çekilmiş ceviz (İsteğe göre fıstıkta kullanılabilir )
2 su bardağı irmik
2. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir tavada margarin ve sıvı yağ ile birlikte ceviz bir süre kavrulur.
Ardından 2 su bardağı irmik ilave edilerek güzelce kavrulur (biz koyu renkli sevdiğimiz için kavurma süremizi biraz daha uzun tutuyorum. )
Ayrı bir kapta süt ve şeker güzelce çırpılır
Süt ve şeker karışımı kavrulan irmiği üzerine yavaş yavaş ilave edilir.
Sütünü çekene kadar karıştırmaya devam edilir.
Sütünü çeken helvamız ocaktan alınarak 10 dakika demlenmeye bırakılır. Arzuya göre ılık yada soğuk servis edilir.
Kakaolu Yulaf Lapası
Kakaolu Yulaf Lapası? Kakaolu Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
chia tohumu
kakao
süt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı chia
2 yemek kaşığı kakao
Kuruyemişler
Mevsim meyveları

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alalım.
İçine yulaf, kakao ve chia tohumu ekleyip karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dk daha pişirin altını kapatıp soğutun.
Üzerine mevsim meyvelari ve istediğiniz kuruyemiş (Ben çiğ badem tercih ettim) ile süsleyin
Kahvaltılık Pazılı Yumurta
Kahvaltılık Pazılı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karalahana
lahana
pazı
tuz
yağ
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
10 adet pazı (Kara lahana) sapı
Tuz
Yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle bayılarak ailecek yediğimiz bir yemek. Turşusunu, sarmasını da yaparız ama birde böyle deneyin pişman olmazsınız
Pazı sapları kaynar suda 10dk haşlanır. Tavaya biraz sıvı yağ eklenir.
Haşlanan saplar küçük doğranır ve yağda 2 dk tuz atıp kavrulur.
Daha sonra üzerine yumurta eklenir. Dilerseniz acı sevenler üzerine kırmızı biber de atabilirsiniz. Herkese
İtalyan Usulü Köfteli Spagetti (Videolu)
İtalyan Usulü Köfteli Spagetti (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates sosu
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
kekik
kıyma
makarna
maydanoz
sarımsak
sıvı yağ
soğan
spagetti
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket spagetti ya da linguini makarna
1 kg kıyma (2 lb. kadar)
1 adet büyük boy soğan
1 kase maydanoz
Sıvıyağı (Olive oil)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
1 bardak dolusu ekmek kırığı (Bread crumbs)
Çok az sıvı yağı
1 kutu domates sosu
2 bardak su
3 diş sarımsak (Minik minik doğranacak)
1 tatlı kaşığı dolusu kekik

Hazırlanışı:
Soğanı ve maydanozu makinede doğrayın.
Köfte için gereken tüm diğer malzemelerle iyice karıştırıp, yoğurun.
Köfteleri minik minik toplar yaparak yuvarlayın.
Salçalı sos için gereken tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve kaynatın.
Kaynayamaya başlayınca yuvarlamış olduğunuz köfteleri ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak 1/2 saat pişirin.
Makarnayı haşlayın, süzün, yıkayın ve hafif yağlayarak hazır edin.
Makarnanın üzerine köfteleri ilave edin. Taze veya kuru maydanoz serpin, isteğe göre parmesan peyniri ekleyin.!
Bol Cevizli Kurabiş
Bol Cevizli Kurabiş? Bol Cevizli Kurabiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gr margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığına gelen margarin yada tereyağımızı yoğurma kabına alalım.
Diğer malzemeleri de içine kattıktan sonra kontrollü olarak unumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Uygun kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.!:);)
Bebekler İçin Kırmızı Biber Çorbası (+6 Ay)
Bebekler İçin Kırmızı Biber Çorbası (+6 Ay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
kapya biber
biber
kemik suyu
patates
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kapya biber
1 küçük patates
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 bardak ilikli kemik suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri minik minik doğrayıp 1 bardak ilikli kemik suyunda yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Sonra blandırdan geçirelim.
Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ekleyelim.
Ben daha doyurucu olsun diye blandırdan geçirdiğim bebek ekmeğinden üzerine 1 tatlı kaşığı koydum.
Peynirli Börek
Peynirli Börek? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
maydanoz
milföy hamuru
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 kase lor peyniri
Yeterince maydanoz
Tuz
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Lor peyniri ile doğranmış maydanozu karıştırıp bir kaban alın.
Milföy hamurunu görselde göründüğü gibi kesin peyniri yerleştirin ve sarın.
Üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürüp çörek otunu serpiştirin.
170 derece ve önceden ısıtılmış fırına verin.
Kızardıktan sonra servis tabağına alınır ve sıcak sıcak servis edilir.
Yalancı Su Böreği (Videolu)
Yalancı Su Böreği (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet yufka
3 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 dilim beyaz peynir
Hazırlanan sostan biraz ayıralım

Hazırlanışı:
Sosun tüm malzemelerini karıştırın.
Yufkalardan birini dışarı taşacak şekilde tepsinin altına serin. Bir yufkayı da üst kat için ayırın.
Kalan yufkaları parçalayıp sosa batırarak tepsiye dizin. Yarısı bitince orta kısmına iç harcını yayın.
Kalan yufkaları da bitirip son katını soslamadan serin. Kenarda kalan yufkaylada üzerini kapatın.
Kalan sosu üzerine dökün ve böreği pişirmeden en az 5-6 saat dinlendirin.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Altın Pankek
Altın Pankek? Altın Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Bir tutam tuz
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un (Hamur kek kıvamında olacak)

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurta çırpılır.Süt eklenir tekrar çırpılır.
Yağ ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir.
En son un ve kabartma tozu elenerek eklenir, kek kıvamında olacak.
Yağsız tavada birer yemek kaşığı dökülür göz göz olunca ters çevrilir diğer tarafı da pişince servis tabağına alınır.
Kahvaltılık çikolatalı krema, peynir, bal ya da bizim gibi ev yapımı fındık ezmesi ile tüketebilirsiniz.
Havuçlu Kabak Salatası
Havuçlu Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
havuç
kabak
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kabak
Yarım kg havuç
1, 5 kg yoğurt
1 demet dereotu
1 su bardağı ceviz
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
2 kaşık zeytinyağı tavaya konulur, rendelenmiş kabaklar harlı ateşte sotelenir, tuzu ilave edilir ve suyu çekince ateşten alınır.
Ayrı bir kapta rendelenmiş havuçlar 2 kaşık zeytinyağı ile kısık ateşte sotelenir ve bunlar soğuduktan sonra servis kabına alınır.
İnce doğranmış dereotu, dövülmüş sarımsak ve ceviz, yoğurt, tuz ilave edilerek karıştırılır.
Tabak düzeltilir, dereotu ve ceviz ile süslenerek servis yapılır. Not: Dilerseniz 3 yemek kaşığı mayonez ilave edilebilir. Süzme yoğurt tercih edilirse salata sulanmaz veya kullanacağınız yoğurt biraz süzülebilir.
Sosisli Patso (Hem Pratik Hem Çok Lezzetli)
Sosisli Patso (Hem Pratik Hem Çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ekmek
hardal
kajun baharatı
kangal sucuk
sucuk
ketçap
mayonez
nişasta
patates
sıvı yağ
sosis
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Ekmek
200 gram kadar sosis
Çeyrek kangal sucuk
3-4 çorba kaşığı zeytinyağ ya da sıvı yağ
3 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
Kızartmak için sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
Tuz
Hardal
Ketçap
Mayonez

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri soyup ince ince doğrayalım ve sucuk ve patatesleri de uzunlamasına doğrayalım.
Doğradığımız patateslerin içine un ve nişastayı ekleyip iyice karıştıralım. Daha çıtır olmasını sağlayacak.
Patatesleri kızgın yağın içinde kızartalım.
Bu arada tavaya yağ alalım ve sosis ve sucukları alıp güzelce kavurup ocaktan alalım.
Kızaran patatesleri peçetenin üzerine alıp yağını aldıralım ve bir tabağa alıp üzerine kajun baharatı ve tuz ekleyip karıştıralım.
Ekmeğimizi ortasından kesip sosislerimizin üzerinde biraz ısıtalım.
Daha sonra ekmeğimizin arasına önce kızartmadan bir miktar koyup daha sonra sosisten koyuyoruz.
Üzerine istediğiniz ketçap, mayonez ve hardal ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Fırında Karışık Kızartma
Fırında Karışık Kızartma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
havuç
karabiber
kekik
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 patates
4 patlıcan (alacalı soyun)
5 havuç
8-10 sivri biber
3 iri diş sarımsak
3 iri domates (kabuğunu soyun)
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri jülyen veya çok ufaltmadan küpler halinde doğrayın.
Havuç diğerlerine oranla daha geç piştiği için onu biraz daha ince kesin. (Salça eklemenizi tavsiye etmem, domates çok güzel kıvam veriyor, isterseniz rendeleyebilirsiniz veya domates sosu da kullanabilirsiniz. Eğer domates çok sulu değilse 1-2 su bardağı kadar su ilavesi yapın.)
Yağlı kağıt serili tepsiye alıp tuz, baharat, sıvı yağ ekleyip elinizle güzelce karıştırıp yayın.
190° fırında pişirin.
Ben gerek duymadım ama biberlerin yanmaması için isterseniz üzerini yağlı kağıtla kapatın, 15 dk kala açıp üzerinin kızarmasını sağlayın.
Patates ve havuca çatal batırın, yumuşamışsa pişmiş demektir.
Tahinli Yelpaze
Tahinli Yelpaze? Tahinli Yelpaze Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
damla çikolata
çikolata
pudra şekeri
şekerleme
sıvı yağ
tahin
yaprak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 yaprak baklavalık yufka
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardak damla çikolata
Süslemek için şekerleme

Hazırlanışı:
Öncelikle tahin ve pudra şekeri karıştırılır (damak zevkinize göre şekeri eskiltip artırabilirsiniz) kıvamını biraz açmak için sıvı yağ da eklenip karıştırılır(rahat sürülebilmesi için gerekli)
2 adet baklavalık yufka üst üste serilir, yufkanın yarısına tahinli karışım sürülür diğer yarısı da üstüne kapatılır.
Sonra uzun tarafından bir parmak uzunluğunda şerit kesilir, kalan kısımda yelpazenizin büyüklüğüne göre eşit parçalara bölünür.
Ben altıya böldüm daha sonra yelpaze katlar gibi katlanır, alt kısmına uzun şerit kestiğimiz parçadan 2 parmak uzunluğunda kesilir ve altına sarılır.
Daha sonra yelpazenin açıklık arası düzeltip tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Soğuyunca benmari usulü eritilmiş çikolataya sonra süsleme şekerlemelerine bandırılır çikolata donduğunda servise hazırdır. Deneyeceklere
Ramazan Pidesi (Videolu)
Ramazan Pidesi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
galeta unu
un
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı zeytinyag
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı galete unu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane yumurta
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık suyu, ılık sütü maya ve şekeri yoğurma kabıma alıp 5 dakika beklettim.
Bekledikten sonra tuzunu yağını ekleyip son olarak ununu ekledim ve 44 dakika dinlenmeye bıraktım.
Dinlenen hamurumu ikiye böldüm, bu tariften iki tane pide çıkıyor.
Galeta unu serptiğim tepsiye hamurumu yayıyorum ve parmaklarımı sıvı yağına batırıp pide şekli veriyorum.
Bu şekilde 10 dakika kadar beklettikten sonra üzeri için ayırdığım malzemeleri birbirine karıştırıp fırça yardımıyla sürdüm.
Susam ve çörekotu serpip önceden ısıttığım 200 derecelik fırında 30 dakika pişirdim.
Herkesin fırını farklı olduğu için pişme süresi değişebilir, pişme esnasında fırının kapağını açmayalm. Youtube kanalıma abone olursanız sevinirim Tarifimin videosu için
Ahududulu ve Reçelli Mini Kekler
Lokmalık mini kekler için yeni lezzetler arayışında olanlar bu tarife bayılacak! Ahududunun hem tatlı hem de ekşimsi tadı reçel gibi kekinizden akacak. İşte benzersiz ahududu ve reçelli mini kekin tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
1/2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
8 yemek kaşığı tepeleme esmer şeker
1/4 çay kaşığı tuz
AHUDUDU REÇELİ İÇİN
500 gram ahududu
4-5 damla limon suyu
ÜZERİ İÇİN

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
Ardından ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin. Karıştırdıktan sonra esmer şekeri katıp, tüm kuru malzemeyi eleyerek ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.
2 adet 24'lü mini cupcake kalıbının içlerine cupcake kağıtları koyun ve tereyağı ile yağlayın. İçlerine hazırladığınız harcı paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Ahududu ve toz şekeri bir tencereye koyun ve arada karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın. Şeker eridikten sonra 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın ve içine limon suyunu sıkıp bir kavanoza alın.
Pişen ve soğuyan minik keklerin içinden bir çay kaşığı ile parçalar koparın. İçlerine soğumuş reçelden birer çay kaşığı koyun. birer adet ahududu ile süsleyerek servis yapın.
Sütlü Pişi Çıtır Çıtır
Sütlü Pişi Çıtır Çıtır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
elma
sirke
sıvı yağ
su
süt
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un ( 200 ml)
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma fark etmez)
3 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce toz mayamızı, toz şeker ve ılık su ile bir kabın içinde 10 dakika kadar mayalandıralım.
Unun ortasını açıp önce sulu mayamızı, sonra da sütü ve tuzu una katarak yumuşak bir hamur yoğuralım.
Süt ölçüsü az gelirse azıcık su koyabiliriz.
Yoğurduğumuz hamuru mayalandırmaya bırakalım.
Bir saat kadar daha mayalandıralım.
Ocağa yağı koyalım.
Yağ iyice kızınca elimizli yağlayarak hamurumuzdan küçük parçalar alarak yuvarlayıp yağda önlü arkalı iyice pembeleşinceye kadar pişirelim.
Bütün hamuru bu şekilde yapalım.
Sütlü pişimiz hazır çıtır çıtır sıcacık servis yapalım afiyet sıhhat olsun.
Falafel (Nohut Köftesi)
Falafel Orta Doğu'nun bize kazandırmış olduğu çok lezzetli bir meze. Tahin osuyla birlikte o kadar nefis oluyor ki. Hemen denemelisiniz.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: falafel
(nohut
köftesi)
Porsiyon: 35

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2-3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1-2 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Geceden ıslatılmış nohutları süzün ve robota alın.
Üzerine un hariç diğer malzemeleri alıp robottan geçirin.
Birkaç defa robotu durdurup robotun duvarlarında birikenleri içeriye atıp tekrar çalıştırın. Daha sonra unu ekleyip yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle sıkarak top şekli verin.
Galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda nar gibi kızartın.
Sosu için malzemeleri bir kapta karıştırın. Damak tadınıza göre limon ilave edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 24 kalori
Tarçınlı Beyaz Çikolatalı Cookie
Tarçınlı Beyaz Çikolatalı Cookie? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
esmer şeker
nişasta
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker veya esmer şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı nişasta
160 gram beyaz çikolata
3- 3, 5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Beyaz çikolata hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alalım kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
En son beyaz çikolatayı çok minik olmayacak şekilde kesip ekleyelim tekrar yoğuralım.
20 -23 adet olacak şekilde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı dizelim.
Tepside dizili şekilde buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Ardından 180 derecede yaklaşık 20 dk pişirelim.
Fırından çıkarınca 1 2 dk dinlendirip bardak arkasıyla bastırarak şekillendirelim. Tam soğuyunca servise hazırdır.
Keşkek Çorbası
Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan keşkek çorbası tarifi, buğday, nohut ve tavuk etiyle hazırlanıp doyurucu olacak.
Kategori: Çorba
Etiketler: keşkek
çorbası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Keşkek çorbası için nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatın.
Ertesi gün suyunu süzüp bolca yıkayın. Tavuk etini düdüklüye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.
Haşlanan tavuk etini kenara alıp didikleyin. Tavuk suyunun içeresine buğday ve nohutları alın.
Didiklenen tavuk etlerini de ekleyip buğday ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir tencerede yemeklik doğranan soğanı kavurun.
Salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
Üzerine haşlanan tavuk, nohut ve buğdayı suyuyla birlikte ekleyin.
Tuzunu karabiberini de ekledikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Keşkek çorbası hazır.

Besin değerleri: calories: 292 kalori