mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaya Koruğu Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kaya Koruğu Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Gör��n.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg kaya koruğu
2 Girit kabağı
3 dal taze sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Tuz
Yarım limonun suyu
1 diş sarımsak
1 havuç
1 limon

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z kaya koruğunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletin.
2. Kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayıp ocaktan alın.
3. Yuvarlak doğradığınız kabak ve ince doğradığınız taze sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
4. Sebzeleri suyunu s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z kaya koruğuna ilave edip harmanlayın Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın &uuml;zerine gezdirin.
5. Yanında havu&ccedil; ve limon dilimleri ile servis yapın.
Sağlıklı Atıştırmalık
30Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 31 Dakikada Sağlıklı Atıştırmalık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Sizden Lezzetler
Kuruyemişli Tarifler
Diyet Tatlı Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet muz
2 yemek kaşığı toz kakao
Süt
Yulaf
Kuru üzüm
Karabuğday gevreği
Ceviz

Hazırlanışı:
1. Muzları geniş bir kaba alıp ezelim.
2. &nbsp;&Uuml;zerine kakao ilave edelim.
3. Biraz s&uuml;t ile hafif sıvı olacak şekilde karıştıralım.
4. Yulaf ve kuru &uuml;z&uuml;m&uuml; ilave edelim.
5. karabuğday gevreği ve cevizi rondadan ge&ccedil;irip karışıma ilave edelim.
6. 20 dk buzdolabında dinlendirelim.
7. Karışımı toplar haline getirip servis edelim.
Dana Rosto (Patates Püreli) Çok Lezzetli
Dana Rosto (Patates Püreli) Çok Lezzetli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
defne yaprağı
domates salçası
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
patates
pul biber
rostoluk et
sarımsak
sıvı yağ
süt
tane karabiber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dana rostoluk et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
10 adet arpacık soğan
1 adet havuç
5 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
6-7 adet tane karabiber
2 adet defne yaprağı
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
5 adet patates
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Karabiber ve tuz

Hazırlanışı:
Rostoluk etleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve kekik ile boca edelim ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra döküm tavayı iyice ısıtalım.
Dilim etleri kızgın tavada iki tarafını da mühürleyelim.
Rostoyu yapacağımız tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım. Yağ eriyince soğanı ve sarımsağı kavuralım.
Ardından havuçları dilimleyerek içine ilave edelim bir iki dakika kavurup salçaları ekleyelim ve kavuralım.
Mühürlediğimiz rostoluk etleri tencereye alalım üzerine 500 ml sıcak suyu ekliyoruz.
Tuzunu ve tane karabiberi ve varsa eğer defne yaprağını bütün olarak ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynayınca ocağı kısalım.
Pişirmeye bırakalım. Yemeği hiç karıştırmayalım. Et pişince ocağı kapatalım.
Patates püresi için patatesleri haşlayalım. Sıcakken ezelim.
Kaşarı, tereyağı, tuzu, karabiberi atalım. El blenderi ile püre haline getirelim. Püremizde hazır oluyor.
Rosto ile beraber servise hazır oluyor.
Kolay Fırın Tavuk
Kolay Fırın Tavuk? Kolay Fırın Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
defne yaprağı
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kimyon
sarımsak
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yenibahar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tüm tavuk
3 adet Defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavuğu parçalayıp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Haşlama suyuna defne yaprağı,az karabiber ve yenibahar atıyoruz.
Tavuk haşlanırken sos için domates salçası,su,karabiber, kekik, kimyon, doğranmış sarımsak,sıvı yağ karıştırıyoruz.
Haşladığımız tavukları fırında pişireceğimiz tepsiye alıyoruz.
Sosunu döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Fırında alt üst kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Çökelekli Biberli Katıklı Ekmek (Antakya Usulü)
Çökelekli Biberli Katıklı Ekmek (Antakya Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
çökelek
çörek otu
domates salçası
fesleğen
kekik
kimyon
maydanoz
soğan
susam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo ham çökelek
2 yemek kaşığı kekik
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı fesleğen
3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Maydanoz
3 su bardağı zeytinyağı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
Soğanları rondodan geçirelim.
Rondodan geçirdiğimiz soğanların içine kekik, kimyon, tuz, domates salçası, biber salçası ve fesleğeni bir tepsiye alıp iyice ovalım.
Harcın içine çökelek ve maydanozları alıp, karıştıralım.
Hazırlanan harca susam, çörek otu ve zeytinyağını karıştırıp, taş fırına gönderelim.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı üzerine)
Yaklaşık 1 kg un
(Poğaçamızı ister sade isterseniz patatesli veya peynirli yapabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp mayayı eritiyoruz.
Sonrasında yumurtalarımızın beyazlarını, sıvı yağı ve tuzu ekleyip tamamen karışmasını sağlıyoruz. (Ben bu aşamada çırpma teli kullanıyorum. )
Karışımı iyice çırptıktan sonra yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamur hazır olunca üzerini kapatıp en az yarım saat 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurunuz mayalandığında istediğiniz gibi şekillendirip ısıtıp yağladığınız tepsiye dizin.
Üzerine ayırıp çırptığımız yumurta sarısını iki yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp poğaçalarımızın üzerine sürelim
İsteğe bağlı olarak üzerine susam, çörekotu serpebilirsiniz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek yaklaşık yarım saat kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız poğaçalarımızın üzerine temiz bir havlu serip 15 dk kadar dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz
Yulaflı Ve Peynirli Omlet
Yulaflı Ve Peynirli Omlet? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çeçil peyniri
peynir
karabiber
pul biber
süt
tuz
yulaf ezmesi
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı yulaf ezmesi
Çeyrek çay bardağı süt
1 tane yumurta
Yeteri miktarda tuz
İsteğe göre pul biber ve karabiber
Bir avuç dolusu çeçil peyniri (isteğe göre başka peynir de kullanabilirsiniz, peynir tuzlu ise tuz eklemeyin)

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesini süt ile ıslatıp karıştıralım 3-4 dakika bekletelim.
Bir kasede yumurtayı çırpalım.
Pul biber, karabiber ve tuzu ilave ederek karıştıralım ve yulaf ezmesi ile iyice karıştıralım.
Son olarak da minik minik doğranmış çeçil peynirini ilave edip karıştıralım.
Yanmaz yapışmaz tavaya sıvı yağ koyup ısıtalım yulaflı omleti arkalı önlü pişirelim.
Kahvaltılık yulaflı ve peynirli omletimiz hazır.

Besin değerleri: calories: 250
Karbonhidrat(g): 12.96
Protein(g): 16.58
Yağ(g): 13.66
Lif(g): 2.4
Kolesterol(mg): 186
Sodyum(mg): 85.2
Potasyum(mg): 192.4
Kalsiyum(mg): 65.8
Vitamin A(iu): 295.2
Vitamin C(mg): 0.2
Demir(mg): 2.08
kcal: 250
Kedidilli Tramisu
Kedidilli Tramisu? Onlarca kişinin defterindeki Kedidilli Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krema
labne
nescafe
şeker
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket kedi dili (İçinde 2 paket oluyor)
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tepeleme un
4 yemek kaşığı tepeleme şeker
1 paket labne peyniri (200 gr )
1 paket küçük krema (200 gr)
2 yemek kaşığı nescafe
4 yemek kaşığı şeker
Üzerine dilediğiniz miktarda kakao serpin süzgeç ile

Hazırlanışı:
Süt, yumurta sarısı, un ve şekeri derin bir tencereye alıp çırpın.
Topakları iyice çözdükten sonra ocağa alın kısık pişirmeye başlayın.
Pişirirken sürekli karıştırın ki topaklanmasın.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Ilıdıktan sonra içine sıvı kremayı ve labneyi ekleyin ve blenderla iyice karıştırın. Krema hazır:)
Kedidillerini ıslatmak için süt, nescafe, şeker karışımına kedidilerini islatıp tepsine dizin.
Karıştıralım borcama kedidillerini karışıma batırıp dizelim.
Benim borcam küçük olduğu için iki kat yaptım.
Dilersiniz bir dilerseniz iki kat yapabilirsiniz. Kedidilleri ıslandıktan sonra hazırlanan muhallebiyi bisküvilerin üstüne dökelim.
Patates Dolması
Patates her şeye nasıl da yakışıyor. Patates dolması, akşama ne pişireceğinize karar veremediğiniz her anda yardımınıza koşmaya şimdiden hazır.
Kategori: Sebze
Etiketler: patates
dolması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet patates
150 gram kıyma
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1/2 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri soyup kaşık veya oyacak yardımıyla içlerini oyalım. Oyduğumuz patatesleri 20 dakika kadar suda haşlayalım. (Haşlama süresini uzatmayalım ki patatesler dağılmasın.)
Sıvı yağı ve kıymayı tencereye alıp biraz kavuralım. Biberi, soğanı, sarımsağı ve domatesi ekleyip 5 dakika pişirelim.
Son olarak baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım ve altını kapatıp kenara alalım.
Kıymalı harcı patateslerin içlerine dolduralım ve fırın tepsisine alalım.
1 çay bardağı suda yarım tatlı kaşığı salçayı açalım ve salçalı suyu patateslerin üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.
Airfryer paçanga tarifi: Airfryer'da paçanga nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet hazır yufka
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
150 gram kaşar peyniri
4 dilim pastırma
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir adet yufkayı dört eşit parçaya bölünecek şekilde kesin.
Kaşar peynirini rendeleyin.
Her yufkanın geniş kısmına bir kaşık rendelenmiş kaşar, 1 dilim pastırma, birer dilim biber ve bir dilim domates yerleştirin.
Kenarlarını katlayarak geniş rulolar halinde sarın.
Sardıktan sonra dışarıda kalan yufkanın ucunu su ile çok az ıslatın.
Airfryer’i 200 dereceye ayarlayın.
Hazırladığınız börekleri fırça yardımı ile yağlayarak Airfryer’a yerleştirin.
On iki dakika pişirin.
Börekler piştikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.

Besin değerleri: calories: 360 calories
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kilo un
1 su bardağı ılık su(200ml)
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ (125ml)
100 gram oda ısısında tereyağ
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru veya yaş maya
2 tane yumurta akı içine(sarıları üzerine)
1 tatlı kaşığı pekmez (üzerine sürmek için)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına maya süt ve suyu döküp karıştırın beş dakika bekletin üzeri kapalı.
Sonra unu sıvı yağ tuzu yumurta akını ekleyip yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurun üzerine kapatıp mayalandırın.
Tezgahınıza biraz sıvı yağ döküp yayın sonra hamurunuzu tezgahta açabildiğiniz kadar elinizle acın elinizi yağlayabilirsiniz daha kolay açılır.
Sonra açtığınız hamurun her tarafına tereyağ sürün sonra alttan üste ortaya gelecek şekilde katlayın.
Katladığınız yere de tereyağ sürün karşı tarafı yağladığınız yerin üzerine katlayın tekrar yağ sürün.
Yanı kare açtığınız hamurun dört tarafını da katlayarak yağlayın sonra katladığınız hamuru tekrar elinizle açın ve bıçak ile iki cm şeritler kesin.
Sonra simit yapar gibi şekillendirin tepsiye dizin.
20 dakika üzerleri kapalı tepside mayalandırın fırına vermeden üzerlerine pekmez ve yumurta karışımını sürün.
220 derece alt üst ısınmış fırında ben pişirdim siz kendi fırınınıza göre ısısını ayarlayabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
krem şanti
limon
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
3 yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi tozu
1 su bardağı kırılmış ceviz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 litre süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (Toz halinde )

Hazırlanışı:
Şerbeti için malzemeleri tencereye alıyoruz.
Kaynadıktan sonra 5-6 dk daha kaynatıp kapatıyoruz soğuması için ayrı bir kaba alıyoruz (oda sıcaklığında) keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri tek tek ekleyip karıştırıyoruz, koyu bir kıvamı olucak, borcamı çok az yağlayıp kekimizi koyuyoruz.
180 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
Çıkınca ilk sıcağı çıkar çıkmaz şerbetini koyuyoruz.
Kreması için malzemeleri tencereye alıyoruz karıştırıyoruz.
Yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz, ılık hale gelince toz krem şantiyi ekliyoruz mikser ile karıştırıyoruz
Şerbetini çeken soğuyan tatlımızın üzerine döküyoruz.
Dolapta dinlendiriyoruz.
En az 2 saat kadar, çıkınca üzerine hindistan cevizi serpiştiriyoruz, isteğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz,.
Tiramisu Topları
Tiramisu severlerin favorisi olacak, pişirme gerektirmeyen ve kahvenin yanına en çok yakışan tarif.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırınsız Tatlılar
Bisküvili Tatlı Çeşitleri
Pratik Misafir İkramlıkları
Kahveli Tatlılar
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Porsiyon: 18 Adet

Malzemeler:
10 adet kedi dili bisküvi
90 gr labne peyniri
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 paket vanilya
1,5 tatlı kaşığı granül kahve
2,5 yemek kaşığı sıcak su
1,5 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Tiramisu topları yapımı için; ilk olarak 10 adet kedi dili bisküviyi mutfak robotu içine koyun.
Bisküvileri mutfak robotundan iyice geçirip, un haline getirin.
Diğer tarafta 1 buçuk tatlı kaşığı nescafeyi küçük bir kaba koyun. Üzerine 2 buçuk yemek kaşığı sıcak su ekleyip, kahvenin erimesini sağlayın. Derin bir kase içine robottan geçirdiğiniz bisküviyi koyun. Üzerine hazırladığınız kahveyi dökün.
Ardından eliniz ile yoğurarak, bisküvi ile kahveli karışımın tamamen birbirine karışmasını sağlayın. Ardından bu harcı buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta başka derin bir kaba 90 gr labne peyniri koyun. Labne peyniri buzdolabından yeni çıkmış olacak. Üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri ve yarım paket vanilya ekleyip, mikser ile iyice karıştırın.
Daha sonra bu karışımın içine bisküvili karışımı ekleyin.
Tüm malzemeleri son kez eliniz ile güzelce yoğurun.
Daha sonra hazırladığınız karışımdan cevizden biraz küçük parçalar alın ve eliniz ile güzelce yuvarlayın.
Ardından yuvarladığınız tiramisu toplarını kakaoya bulayıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız tiramisu toplarını buzdolabında en az 1 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Pişmaniye Tadında Saray Helvası
Teremyağlı Pişmaniye Tadında Saray Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Ocak
Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı teremyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle unumuzu yanmayan tavada hafif sarı olana kadar kavuruyoruz.
Sonra ayrı bir cezvede teremyağı eritip unun içine karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra pudra şekeri ekleyip tekrar iyice karıştırın.
Ocaktan alalım borcamı ıslatıp helvamızı borcama eşit şekilde dökelim.
Helvamızın üzerine bardak ile iyice her tarafını bastıralım.
Dilimleyip yaklaşık 3 saat buz dolabında dinlendirelim ve servis edelim.
Maş Fasulyesi Salatası
Maş Fasulyesi Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
karabiber
kornişon turşusu
turşu
kuru nane
limon
maş fasulyesi
fasulye
maydanoz
mısır konservesi
nar ekşisi
pul biber
salatalık
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demetten biraz fazla taze soğan
1 küçük konserve mısır
3-5 adet küçük kornişon turşu
2 adet salatalık
1 limon
Az miktarda nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tutam kuru nane

Hazırlanışı:
Bir gece önceden fasulye ıslatılır.
Ardından kaynar suda 15 dk kadar kaynatılır.
Haşlanan fasulye soğuk su ile yıkanır, soğutulur ve derin bir kaba alınıp, tüm malzemeler ufak şekilde kesilerek eklenir.
Baharatlar eklenir.
Zevkinize göre yağ, limon ve nar ekşisi eklenir.
Köfteli Yelpazeli Patates
Köfteli Yelpazeli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
ekmek
karabiber
kekik
kıyma
maydanoz
nane
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
200 gr kıyma
1 tane soğan (Rendelenecek)
1 yumurta
1 tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
1 çay bardağı rondodan geçirilmiş ekmek
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Kekik
2-3 adet yeşil biber
1 büyük domates
Her patatesin üzeri için 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ sürülecek
1 tatlı kaşığı salça
1-1. 5 su bardağı sıcak su
Az kekik ve tuz karıştırıp tepsiye dök

Hazırlanışı:
Öncelikle köftesi için malzemeleri kaba alıp güzelce yoğurulur.
Köfteler şekil verilir tabağa dizip buzdolabında dinlenir.
Patatesler soyulup yıkayıp suyun içine koyulur suyun içinde kararmasın diye koyulur.
Patatesleri resimdeki gibi yelpaze şeklinde kesip aralarına köfte koyup diziyoruz. Ve tepsiye koyuyoruz. Hepsini aynı şekilde yapıyoruz.
Patateslerin üzerine yağ sürüp üzerine resimdeki gibi kekik serpiyoruz ve üstüne biraz tuz serpiyoruz.
Sonrada domatesi ve biberi yıkayıp kesip tepsiye diziyoruz.
En son da üzerine sosu yapıyoruz 190 derece fırında 40 dk pişiriyoruz.
Nefis Fındıklı Haşhaş Kurabiye
Nefis Fındıklı Haşhaş Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
haşhaş
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağından 2 parmak eksik haşhaş
Aldığı kadar un
80 gr sütlü çikolata
Fındık

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde lokmalar kopartarak yuvarlıyoruz.
Sonra ortasına parmağımızı bastırıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz pişerken çikolatamızı benmari usulü eritip bekletiyoruz.
Kurabiyelerimiz soğuduğunda üstüne çay kaşığı yardımıyla azar azar döküyoruz.
En son olarak findıklarımızı ekliyoruz.
Kurabiyemiz servise hazır.:)
Teremyağlı Fındıklı Kurabiye
Teremyağlı Fındıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bal
dövülmüş fındık
fındık
mısır unu
un
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
4 su bardağı un
Dövülmüş fındık, ve üzerine sürmek için bal

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına tüm malzemeleri katıp iyice yoğuralım.
Hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıdın arasında ince açalım. Aparatla kalıp çıkaralım üst çerçeve sinide çıkaralım ve tepsiye dizelim. Fotoğraftaki gibi hamuru biraz kırılgan bi hamur. Spatulayla koyalım tepsiye 150 derecede ısıtılmış fırında pembelesmeden çıkaralım.
Soğuduktan sonra alt tabanına azıcık bal sürelim.
İkinci katını kapatıp boşluğa fındık dolduralım. Süsleyelım. Eğer şekli başka isterseniz yuvarlaklar yapıp pişirelim ve soğuyandan sonra önce bala sonra fındığa batıralım. bi fikir. olsun kolay gelsin
Etli Kabak Çiçeği Dolması
Etli Kabak Çiçeği Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dana kıyma
kıyma
dereotu
domates
kabak çiçeği
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
pirinç
salça
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
25-30 adet kabak çiçeği
100 gr dana kıyması
1 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı domates salça
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2-3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Ön Hazırlık:Kabak çiçeklerinin ortasındaki tohumları çıkararak su dolu kabın içerisinde bekletin.
Hazırlanışı:Derin bir kabın içinde tüm dolma iç harcı malzemelerini karıştırarak hazırlayın.
Kabak çiçeklerini soğuk suya koyup canlandırın. İç göbekteki polenini alıp iç harç ile doldurup yaprakları içine kapatın.
Çiçekleri tencereye hafif dik oturtarak dizin.Tüm sosu için malzemelerini karıştırarak hazırlayın. üzerine sosu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Servis tabağına kabak çiçeği dolmalarını alın ve yanında sarımsaklı yoğurtla ile servis edin.
Teremyağlı Tavuklu Kesme Çorbası
Teremyağlı Tavuklu Kesme Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kuru nane
pul biber
tavuk but
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 çay bardağı sebzeli kesme (pancarlı, havuçlu, ıspanaklı, sade)
2 adat tavuk budu
3 kase yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kadar teremyağ
1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını tencereye koyup haşlıyoruz. haşlanan tavukları doğrayıp tencereye geri koyuyoruz.
Sebzeli kesmeleri koyup tuzunu atıp haşlıyoruz, yoğurt, yumurta ve unu karıştırıp kaynayan sudan iki üç kepçe koyup yoğurdu ılıtıyoruz.
Yavaş yavaş tencereye döküp bir taraftan da karıştırıyoruz ki kesilemsin.
Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Kaynadıktan sonra sosunu döküp dinlendiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Rus Salatası
Rus Salatası? Rus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
patates
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet patates
10 adet kornişon salatalık turşusu
İsteğe göre mısır
1 su bardağı bezelye ( ben dondurucudan kullandım )
1 su bardağı mayonez ( yaklaşık )
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Patatesleri soyarak havuçları yıkayarak ortadan ikiye bölüyoruz.
Küçük bir tencereye su koyarak haşlıyoruz.
Pişen patates ve havuçları küp küp doğrayalım.
Diğer bir yandan bezelyeleri haşlayalım ve haşlanan ılınan malzemeleri karıştıralım.
Mayonez ve yoğurdu çırpalım.
Tüm malzemeleri karıştıralım. Yerken limon sıkmayı unutmayın harika oluyor:)