mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şehzade Kebabı
Şehzade Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Şehzade Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
salça
karabiber
patlıcan
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 – 400 gr kadar kuşbaşı dana eti
2 küçük boy patlıcan
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarmısak
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 adet biber
2 adet domates

Hazırlanışı:
Kuşbaşı doğranan etler düdüklü tencereye alınır.
Üzerine gececek kadar su eklenir kapağı kapatılır.
Kaynamaya çıkınca 15 dakika kadar pişirilir.
Patlıcanlar küp küp doğranır ve kızgın yağda kızartılıp kenara alınır.
Tavada yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.
İçerisine biberler alınır sotelenir.
Sarımsaklarda ilave edilip karıştırılır.
Etlerde konulup biraz karıştırılır.
Son olarak da baharatları ilave edilir ve altı kapatılır.
Kızartılan patlıcanlarla birlikte karıştırılıp güveçlere paylaştırılır.
1 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı sıcak suda açılır ve üzerlerine pay edilir.
Son olarak da biber ve domateslerle üzeri süslenir ve 200 derecelik fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirilir. Afiyetler olsn.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası? Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kese yoğurdu
kuru nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kese yoğurdu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta
Yarım su bardağı pirinç
Yaklaşık 2 litre su
Tuz
5 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Pirinçleri iyice nişastasından ayırana kadar yıkıyoruz.
Suyunu süzüyoruz.
Tencereye 1 kg yoğurdu çırpıcıyla azar azar su ilave edip açıyoruz. Hiç topak kalmayacak.
Ayrı bir kapta yumurtayla unu çırpıyoruz.
Topak kalmayacak yine aynı şekilde.
2 litre suyla pürüzsüz hale getirdiğimiz yoğurt su karışımına unlu yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkanmış pirinçleri de ekleyip ocağın altını açıyoruz.
Çorba fokur fokur kaynayana kadar tek yönde elimizi çekmeden karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp karıştırmayı bırakılabilirsiniz.
Pirinçler piştikten sonra yaklaşık bi 15 dk kadar daha fokurdadıktan sonra en son tuzunu katıyoruz.
Ocağı kapatıyoruz.
Ayrı bir kapta tereyağı eritip naneyle kızdırıyoruz. Tencereye ekliyoruz.
Çorba soğuyana kadar asla üzeri örtülmez. Yoksa kesilir. Afiyet şifa olsun.
Çilekli Milföy
Bir çatal aldıktan sonra devamını getireceğiniz enfes bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli milföy tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
milföy
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 mililitre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet milföy hamuru
15-20 adet çilek
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncellikle buzu çözülmüş kare milföylerimizi ortadan ikiye keserek dikdörtgen hale getiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza verip kabarıp, hafif kızarmalarını bekliyoruz.
Milföyler fırında iken biz kremamızı hazırlamaya geçiyoruz. Bir tencereye vanilya ve tereyağı dışındaki tüm krema malzemelerimizi ekleyip ocağa koyuyoruz.
Bir çırpıcı yardımı ile karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
Kaynamaya başlamayan karışımımızın altını kısıp çırpıcı ile karıştırmaya devam ediyoruz, bu sırada vanilya ve tereyağını da ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp soğutmaya alıyoruz.
Bu sırada hafif kızarmış ve kabarmış milföylerimizi fırından çıkarıp kremamız gibi soğutmaya.
Krema ve milföyler soğurken biz ayıklanmış ve yıkanmış olan çileklerimizi dilimliyoruz.
Milföyleri enine ikiye kesip aralarına soğuyan kremamızdan sürüp çilekleri koyup kapatıyoruz ve üzerine de gene çilek ile süsleme yapıyoruz.
Son olarak hazırladığımız milföylerin üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekerimizi serpiyoruz.
Fırında Güveç
Fırında Güveç? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
havuç
kemikli et
patates
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kemikli et
3 adet patlıcan
2 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
5 adet sivri biber
2 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet domates
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Önce patates, patlıcan,biber, havuç,sarımsak soyularak küp küp doğranır bir kaba alınır.
Güveç kabına önce etler yerleştirilir,üzerine soğanlar kesilip koyulur.
Sebzelerde koyulur ve domatesler doğranıp üstüne koyulur.
Baharatlar eklenir ve salçalı su hazırlanıp üzerine dökülür.
Hazırlanan güvecin üstü önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile kapatılır yada varsa güvecin kapağı ile kapatılır.
200 derecede ısınmış fırına verilir ve 3 saat pişirilir.
Son yarım saat güvecin üstü açılır öyle pişirmeye devam edilir.
Pofidik Pişi
Pofidik Pişi? Pofidik Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1 paket yaşmaya
1 çimdik şeker
Kızartmak için; sıvıyağ

Hazırlanışı:
Ilıttığımız sütümüzü yaş mayamızı bir çimdik şekerimizi karıştırıp mayalanmasını 15 dakika bekliyoruz.
Sonrasında unumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz.
İyice hamur kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Sonrasında mayalanması için bir kenara bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan ister içleyerek ister içlemeden şekil vererek sıvıyağda kızartıyoruz.
Damla Sakızlı Etimek Tatlısı
Damla Sakızlı Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
etimek
kiraz
sade krem şanti
krem şanti
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket Etimek
(Benim tepsiye yaklaşık 9-10 adet yetti )
1, 5 bardak şeker
2 bardak sıcak su
1 paket Dr Oetker Damla Sakızlı Muhallebi
3, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 paket sade krem şanti
(Renkli isteniyorsa benim gibi kiraz, çilek vs katıp blendıra vurabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Orta ateşte, şeker karamelize edilir, rengi değiştikten sonra da sıcak su ilave edilir kısa süre bu şekilde kaynatılıp ocaktan alınır. (Sıcak suyu eklerken, tencereden biraz uzak durmaya dikkat edelim, yüksek buhar el, yüze zarar verebilir!)
Etimekler tepsiye dizilir. Şerbet sıcakken üzerine dökülür.7
Sakızlı muhallebi paketi tencereye konur, üzerine süt eklenip orta ateşte göz göz oluncaya dek karıştırılır. Tereyağı ilave edilip, 1-2 dk daha karıştırılır ocaktan alınır.
Muhallebi, Şerbetli Etimeklerin üzerine dökülür, kaşıkla düzeltilir.
Krem şanti ve süt karıştırılıp, blendırla çırpılır, arzuya göre kırmızı renk versin diye kiraz, vişne, çilek vs meyve katılabilir.
Soğuyan muhallebinin üzerine, (muhallebi soğumadan krem şanti eklenirse, bütün karışım birbirine girer) krem şanti katıp, pürüzsüz bir yapı verilmeye çalışılır.
Kiraz, vişne, fıstık, damla çikolata herhangi biriyle arzuya göre süslenir
Buzdolabında en az 5-6 saat, zaman varsa 1 gece bekletildikten sonra, servis yapılır
Patatesli Enfes Börek
Patatesli Enfes Börek? Patatesli Enfes Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yufka
Haşlanmış patates
2 kuru soğan
1 kase yoğurt
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Karabiber
Kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yağda minik doğranmış soğanlar kavrulur.
Sonra salça eklenir biraz daha kavrulur.
Üzerine rendelenmiş patatesler ve baharatlarla tuz ilave edilip iyice karıştırılır.
Yoğurt süt ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır. 1 yufka ikiye katlanır.
Üzerine karışım sürülür ve dörde bölünür. İki kat olan yufkaların geniş tarafına iç malzemesi koyulur ve sigara böreği gibi sarılır.
Tepsiye dizilen böreklerin üzerine artan karışım sürülür. En son yumurta sarısı sürülür fırına atılır.
Islak Meyveli Kurabiyeler
Islak Meyveli Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kayısı reçeli
reçel
meyve
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 buçuk su bardağından biraz fazla un
Kayısı reçeli
Kırmızı meyve reçeli
1 buçuk su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı bir çatalla biraz çırpın.
Sıvı yağı ekleyip az daha çırpın.
En son kabartma tozunu yavaş yavaş un ekleyip kurabiye hamurunu yapın.
Küçük küçük koparıp yuvarlayın.
Tepsiye dizin 200 derece fırında 15 – 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın soğusun.
Reçelleri ısıtın.
Kurabiyeleri önce reçele sonra hindistan cevizine bulayın.
Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Şimdiden.
Ispanaklı Kekim (Yumurtasız)
Ispanaklı Kekim (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
toz antep fıstığı
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış püre halinde ıspanak (yaklaşık 300 gram ıspanaktan çıkıyor)
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
2 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı şeker
2 paket krem santi
Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Ispanakları (sapları olmayacak sadece yaprağı) temizleyip ayıklayıp doğruyoruz ve tencereye alıp güzelce haşlıyoruz.
Haşlanan ıspanağı sarımsak ezeceği ile bir güzel ezip püre haline getiriyoruz. (Siz robottan geçirebilirsiniz)
Daha sonra kekimizi yapmaya başlıyoruz.
Bütün kek malzemelerini karıştırıyoruz.
En sonra unu bırakıyoruz. Yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
Daha sonra içine ıspanak püresini ekleyip tekrar iyice çırpıp yağladığımız tepsiye döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Krem santiyi ölçülere göre sütle karıştırıp hazırlayıp çırpıyoruz ve dolapta 1 saat bekletiyoruz.
Olan keki fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şantiyi dolaptan çıkarıp kekin üzerine yayıyoruz ve son olarak da antep fıstığı tozunu üzerine serpiştirip servis edebiliriz.
Kahvaltılık Acuka
Kahvaltılık acuka tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
acuka
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı acı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri robota alıp 1 dakika kadar çekiyoruz. Cevizler çok ufak olmasın hafif ağza gelecek şekilde olursa daha güzel oluyor.
Servis tabağına alıp üzerini cevizle süslüyoruz. Tabakta parlak görünmesi için 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirdim.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
su
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
2,5 su bardağı süt
200 gram labne
1 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3 su bardağı su
4 tatlı kaşığı granül kahve
4 tatlı kaşığı toz şeker
Kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle kahvemizi hazırlayıp (suyumuzu kaynatıp içine kahve ve şekerimizi ekleyip karıştırıyoruz. ) soğumaya bırakıyoruz.
Sonrasında vanilya ve labne hariç tüm krema malzemelerini tencereye koyup orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayınca altını kapatıp vanilyamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
İyice karışınca kremanın üzerine streç film koyup ılımaya bırakıyoruz (streç film kremanın kabuk bağlamamasını sağlıyor).
Ilıyan kremamızın içine labnemizi ekliyoruz ve pürüzsüz bir hal alana kadar çırpıyoruz.
Kedidili bisküvilerimizi soğuyan kahveye batırıp borcamımızın tabanını kaplayacak şekilde diziyoruz. Kedidili bisküvileri çok fazla kahvede bekletmeyin, bir sokup çıkarmanız yeterli olacaktır. Çok ıslanırsa parçalanabiliyor veya sonrasında tatlımız sulanabiliyor.
Kremamızın yarısını borcamdaki kedidili bisküvilerimizin üzerine güzelce sürüyoruz.
Aynı şekilde kahveye batıracak bir sıra daha kedidili bisküvi diziyoruz ve kalan krema ile üzerini tamamen düzgünce kaplıyoruz.
En son üzerini bir çay süzgeci ile serpiştirerek kakao ile kaplıyoruz.
Tatlımızı buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Tiramisu bir gece dolapta beklerse daha lezzetli oluyor fakat zamanınız yok ise 3-4 saat yeterli olacaktır.
Karides Güveç
Erimiş kaşar peyniri ve karidesin muhteşem uyumundan oluşan karides güveç tarifi
Porsiyon: 5 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg karides
3 diş sarımsak
4 adet sivri biber
1 adet büyük boy domates
4-5 adet jumbo karides
1 çay bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri
Tuz
pul biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
Karidesleri bol suda haşlayıp kabuklarını ayıklayın.
Biberleri küçük, domatesi küp doğrayın. Zeytinyağı ve sarımsakları bir tavaya alıp soteleyin. Üzerine doğranmış biber ve domatesleri ekleyip 10 dakika kavurun. Tuz, pul biber ve naneyi ekleyin. 1-2 dakika daha pişirin.
Karidesleri güvece dizin. Hazırladığınız sosu karideslerin üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ile sosun üzerini kapatın. Jumbo karidesleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce üzerine pul biber serpin.
Guacamole Sos
Guacamole sos tarifi; olgun avokado, mor soğan, jalapeno biberi, domates, lime suyu ve zeytinyağının uyumunu yansıtıyor. Mutlaka deneyin!
Kategori: Sos
Etiketler: guacamole
sos
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet olgun avokado
1 adet küçük boy domates
1 adet küçük boy jalapeno biberi
1 adet küçük boy mor soğan
1/2 adet lime suyu (yeşil limon)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 dal taze kişniş
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Guacamole sos için 3 adet olgun avokadoları ikiye ayırın, içini derin bir kaseye aktarın.
Üzerine 1 adet küçük boy küp küp doğranmış domatesi, 1 adet küçük boy jalapeno biberi, 1 adet küçük boy küp küp doğranmış soğanı ve 1/2 adet lime suyunu ilave edin.
3 dal ince ince kıyılmış kişnişi ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyin.
2 diş ezilmiş sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi de ilave edin. Bir çatal yardımıyla püre yapmamaya gayret ederek karıştırın.
Guacamole sosunuz hazır. Afiyetler olsun!
Meksika Fasulyeli Mercimekli Salata
Meksika fasulyeli mercimekli salata tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir salata hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Salata
Etiketler: meksika
fasulyeli
mercimekli
salata
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı Meksika fasulyesi
1,5 çay bardağı mercimek
10-15 adet salatalık turşusu
1 su bardağı mısır
3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
5-6 dal dereotu
4-5 adet taze soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Turşu, kırmızı biber ve yeşillikleri minik minik doğruyoruz.
İçine mısır, mercimek, fasülyeyi ekliyoruz. En son sosları da ekliyoruz ve harmanlıyoruz.
Siyez Ekmeği
Siyez Ekmeği? Siyez Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş
kaju
sıvı yağ
siyez unu
un
süt
tuz
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) şu bardağı sıvı yağ
1 paket kuru yada yaş maya
500 ml siyez unu
1 tutam tuz
1 çay bardağı kuru haşhaş
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı kaju

Hazırlanışı:
Öncelikle leğenimize siyez unumu ılık sütümü sıvı yağ ve mayamı koyup bir spatula yardımıyla karıştırıyorum. bunu yapma sebebim glutensiz bir un olduğu için ele çok yapışıyor.
O yüzden ilk et pata spatula yardımıyla belli bir kıvama geldikten sonra elimle son olarak yoğuruyorum ve mayalanması için üstünü kapatıp mayalanması için 2 saat bekliyorum.
Mayalama işleminden sonra borcam yada fırın tepsimi yağlıyorum hamurumu güzelce yayıyorum.
Sonrasında en sevdiğim süsleme işlemine geçiyorum.
Öncelikle cevizlerimi diziyorum ardından kaju ve haşhaşta serpiştirip 180-200 derece arasındaki fırına veriyorum mis gibi glutensiz ekmeğimiz yiyoruz. Afiyetler olsun
Raffaello Muhallebisi
Raffaello Muhallebisi? Binlerce kişinin defterindeki Raffaello Muhallebisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
krema
nişasta
süt
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket beyaz çikolata
1 paket krema

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize süt şeker nişasta ve Hindistan cevizini koyuyoruz ve kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Kaynayınca krema ve çikolatamızı ekleyip 2 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen muhallebimizi ocaktan alıp servis yapacağımız kuplarımıza veya kaselerimize paylaştırıyoruz.
İlk sıcağı çıkınca buzdolabına koyuyoruz iyice soğuması için iyice soğuyup donunca çıkartıp üzeri ne Hindistan cevizi serpiyoruz.
Kekiklim Tavuk Dünyası (Videolu)
Kekiklim Tavuk Dünyası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
kuru nane
sarımsak
sirke
sıvı krema
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
3 diş sarı sarımsak
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kutu krema
1/2 (yarım) çay bardağı kaşar rendesi
1/2 (yarım) paket penne
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı zerdeçal
2 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayalım. Kuşbaşı olacak şekilde keselim.
Derin bir kabın içerisine krema ve kaşar rendesi hariç tüm malzemeyi katıp karıştıralım ve kestiğimiz tavukları içerisine yatıralım.
Üzerini streçleyip makarnayı pişirinceye kadar bekletelim.
Tencereye makarna suyu alalım. İçerisine zerdeçal ve tuz ilavesi yapıp kaynamaya bırakalım.
Su kaynayınca makarnanın yarısını boşaltalım ve pişirelim. Yumuşayan makarnanın içerisine naneyi ilave edip bir kez çevirelim.
1 yemek kaşığıda tavuğa kullanacağımız kremadan katıp karıştırdıktan sonra makarnamız hazır.
Tavaya yağ koyalım ve iyice kızsın. Tavukları üst üste gelmeyecek şekilde arkalı önlü kızartalım.
Geniş bir tencerenin içerisinde bütün kızarttığımız tavukları birleştirip üzerine makarnadan artan kremayı ve kaşar rendesini döküp iyice ateşin üzerinde harmanlayalım. Bir iki dakikada bu kremayı içine sindirip ve kaşarları sünmeye başlayan efsane tavuk dünyamız penne ve salata eşliğinde servise hazır.
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek? Kıymalı Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kıyma
soğan
su
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 su bardağı su
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Uygun bir tava içine ayçiçek yağı alınır üzerine kıyma konup iyice kavrulur.
Üzerine ince ince kesilmiş soğanlar eklenir.
Soğanlar iyice öldükten sonra harcın içine tuz ve karabiber eklenir ve ocaktan alınır.
Yufkaların arasına sürmek için bir kase içine su ve ayçiçek yağı alınır ve çırpılır.
Yufkaları masanın üzerine serip ortadan ikiye kesilir.
Yufkanın geniş kısmına harçtan konulur ve rulo şeklinde serilip tepsiye dolanır.
Bu şekilde tüm yufkalar hazırlanır.
Börek üzerine yumurta sarısı sürülüp yaklaşık 30 dakika 180 derecelik fırında pişirilir.
Fırınlanmış Balkabağı Ve Bademli Pirinç Salatası
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Fırınlanmış Balkabağı Ve Bademli Pirinç Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Sizden Lezzetler
Salata Tarifleri
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gr balkabağı, temizlenmiş, soyulmuş ve ince dilimlenmiş50 gr Amerikan pirinci
50 gr haşlanmış beluga mercimeği
1 diş sarımsak, dilimlenmiş
20 gr file badem, kavrulmuş
100 gr karışık yeşillik
Mikro filizler
Sızma zeytinyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
1/2 &ccedil;orba kaşığı soya sosu
2 &ccedil;ay kaşığı lime suyu
1 &ccedil;ay kaşığı bal
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. 100 ml sıcak su ile ufak bir tencereye alın.
3. Bir tutam tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
4. Orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
5. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
6. Fırınınızı &ouml;nceden 200 derecede ısıtın.
7. Balkabağı dilimleri ve sarımsakları fırın tepsisine alın.
8. &Uuml;zerine tuz serpiştirip zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.
9. Fırına alıp kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Sos i&ccedil;in; hardal, soya sosu, balsamik, lime suyu, bal ve 2 &ccedil;orba kaşığı zeytinyağını kapağını kapattığınız bir kavanozda &ccedil;alkalayarak karıştırın.
11. &nbsp;Yeşillikler, fırınlanmış balkabağı, pirin&ccedil; ve beluga mercimeğini salata servis tabağınıza koyun.
12. &Uuml;zerine hazırladığınız sosu gezdirin.
13. Mikro filizler ve kavrulmuş badem serperek servis edin.
Fırında Soslu Sardalya
Efsane sosuyla fırında sardalya tarifimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
750 gram sardalya
2 su bardağı rendelenmiş domates
4 diş sarımsak
3-4 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru keki
6 adet közlenmiş kırmızı biber
4-5 adet kiraz domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet defne yaprağı
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Rendelenmiş domates, kıyılmış sarmısak, kıyılmış kekik, karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu çırpıp, orta boy fırın kabına yayın. Aralarına kabukları temizlenmiş közlenmiş biber ve kiraz domates yerleştirin.
Ayrı bir yerde temizlendikten sonra yıkanıp kurulanmış sardalya, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve zeytinyağını iyice harmanlayıp fırın kabına dizin. Üzerlerine defne yaprağı yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Muffin Kalıbında Su Böreği
Hazır yufka ile hazırlanacak, oldukça pratik bir su böreği tarifi ile tanıştıralım sizleri. Karşınızda: Muffin kalıbında su böreği tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: muffin
kalıbında
su
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet yufka
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş ezine peyniri
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı soda

Hazırlanışı:
Sosu hazırlamak için yumurta, süt ve sodayı bir kasede güzelce çırpın. Yufkayı elinizle 8 parçaya bölün.
8 adet muffin kalıbını bir fırın tepsisine alın ve parçalara ayırdığınız yufka parçalarını kenarlardan sarkacak şekilde muffin kalıplarına yerleştirin.
İçlerine bolca miktarda hazırladığınız sostan gezdirin. Her kalıba 2 yemek kaşığı kadar gibi düşünebilirsiniz.
Sostan sonra içlerine rendelenmiş kaşar ve ezine karışımını paylaştırın ve tekrar sostan gezdirin.
Üstlerini yandan sarkan yufkalarla kapadıktan sonra, tekrar kalan sosu gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra üstlerine biraz yoğurt ve kırmızı toz biber serpin ve dereotu ile süsleyip sıcak sıcak servis edin.
Sebzeli Mini Kek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sebzeli Mini Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yumurta
100 g tereyağı
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı buğday unu
1 tutam karbonat
1 tutam kaya tuzu
1 kase haşlanmış bezelye, kabak, fasulye

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları çırpın.
2. Tereyağı ve yoğurdu ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
3. Un, karbonat ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Haşladığınız sebzeleri una bulayıp kek hamuruna ilave edin.
5. Yavaşça karıştırın.
6. Minik kek kalıplarına alıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.