mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Kolay Muhallebi
Akşam yemeklerinden sonra servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Limonlu kolay muhallebi tarifi ile tanışın. Mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: limonlu
kolay
muhallebi
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet limonun suyu
2 adet limon kabuğu
1 paket vanilya
1/4 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı:
Tencereye unu,nişastayı,şekeri ve limon kabuğunu ekleyip azcık süt ekleyip tüm malzemeler karışana kadar çırpıyoruz.
Sütün kalanını ekleyip ocağın altını yakıyoruz.
Limon suyu ekler eklemez hızlıca çırpmaya devam ediyoruz (kesilmemesi için).
Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Kaselere boşaltıp ılıyınca buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuk olarak servis yapınız.
Kaşarlı Simit
Kaşarlı Simit? Kaşarlı Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
margarin
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
100 gram margarin
5 bardak un
Kaşar
Sucuk
Susam
3 yemek kaşığı pekmez
2 bardak su

Hazırlanışı:
Ilık suyu ve sütü kaba boşaltıyoruz.
İçine mayayı koyup eritiyoruz.
Daha sonra margarini de koyup eritiyoruz.
Sıvıyağ, tuz, şeker ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra azar azar unu ekleyerek yoğuruyoruz.
Mayalanması için yarım saat bekletiyoruz.
Bir kapta pekmez ve suyu karıştırıyoruz.
Daha sonra hamuru yumurta kadar alıp yuvarlak şekilde açıp içine doğradığımız sucuk ve kaşarı koyuyoruz.
Önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
180 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Not:Hamurdan yaklaşık 20 tane çıkıyor.
Mısır Unlu Poğaça
Fırından yeni çıkmış poğaça kokusu burnunuzda tütsün, üzerinden incecik mısır unu taneleri dökülsün. Mısır unlu poğaça tarifi böyle leziz bir kahvaltılık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: mısır
unlu
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır unu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Tereyağ, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu derin bir kap içerisine alın. Yumurtaların birinin sarısını üzeri için ayırın. Malzemeleri güzelce karıştırın.
Mısır ununu ve kabartma tozunu ekleyin. En son unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparın ve şekil verin. Fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. En son mısır unu serpip 180 derecelik fırında pişirin.
Mısır unlu poğaça tarifiniz hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Lömbedek Tatlısı
Bulgarların meşhur tatlı tarifi ile karşınızdayız. Leziz hamurunun şerbete bulandığı ünlü şerbetli tatlı tarifi: Lömbedek tatlısı.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: lömbedek
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı (2 parmak fazla) su

Hazırlanışı:
Şerbet için; orta boy bir kap içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağından iki parmak fazla su koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynatılmayacak.
Hamur için derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı yoğurt ve bir paket vanilini koyun. Eliniz ile iyice karıştırın.
Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamurları tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Lömbedek tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak tatlının üzerine şerbeti kepçe yardımı ile dökün. Ardından tepsiyi tekrar sıcak fırın içine koyun. 5 dakika kadar fırın içinde bekletip, çıkartın. Şerbetini çekip soğuyana kadar bekleyin. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Lömbedek tatlısı tarifiniz hazır.!
Bazlamada Tantuni
20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Bazlamada Tantuni Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Sizden Klasik Tarifler
Sizden Gelenler
Sizden Lezzetler
Diğer Tarifler
Yöresel Tarifler
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tantunilik doğranmış dana eti
1 küçük ince uzun doğranmış soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Tatlı toz biber
4 su bardağı un
300 ml ılık su
2 çay kaşığı maya
2 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
2 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 küçük domates
Zeytinyağı
Limon
Sumak

Hazırlanışı:
1. Eti yapışmaz bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
2. Etler suyunu çekince zeytinyağı ve tereyağını ilave edip soğanları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Soğanlar diriliğini kaybedince baharatları ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.
4. &nbsp;Ekmeği için unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz yapın.
5. Maya ve şekeri koyup, unun üzerine tuz ve yoğurdu ekleyin.
6. Suyu ortaya yavaş yavaş dökerek hamuru yoğurun.
7. Daha sonra hamuru 30 dakika dinlendirip mayaya gelmesini bekleyin.
8. Dinlenen hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler alıp yuvarlayın.
9. Bezeleri bazlama yapıp tavada pişirin.
10. Soğan salatası için soğanları ince ince uzun şekilde doğrayın.
11. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
12. Maydanozu ince ince kıyın.
13. Soğanın acısının gitmesi için yıkayıp suyunu sıkın.
14. Tüm malzemeyi bir kaba alın baharat ve yağını ilave edip karıştırın.
15. Bazlamaları yağlamak için etin üzerine bastırıp et ve salatayı içine koyup dürüm yapın.
16.
Yemelere Doyulmayan Siverek Tava
Yemelere Doyulmayan Siverek Tava? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
500 gram kuşbaşı
5 adet orta boy domates
4 adet orta boy kapya biber
1 baş büyükçe sarımsak
Yarım su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Domates ve biberi ince ince keselim
Sarımsağı soyup ince keselim kuşbaşı eti küçük küçük keselim.
Yemeğimizi yapacağımız tepsiye kıyma kuşbaşı et, domates, biber,sarımsak,salça,sıvı yağ, baharatlar hepsini koyalım çok güzel yoğuralım.
Tepsimize güzel bir şekilde yayalım.
Üzerine yarım su bardağı su gezdirelim tereyağı küp küp üzerine koyalım.
Tepsimizi yağlı kağıtla kapatalım.
Üzerine de folyoyla güzelce kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirelim tarifimi.
Avokadolu Dip Sos Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Avokadolu Dip Sos Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Avokadolu Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Sos Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet olgun avokado
1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt (s&uuml;zme veya normal)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (1 &ccedil;ay kaşığı kadar)
Karabiber&nbsp
Pul biber veya toz kırmızı biber&nbsp
Taze kişniş veya maydanoz&nbsp

Hazırlanışı:
1. Avokadoları ortadan ikiye kesip &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın.
2. Kaşıkla i&ccedil;lerini alın ve bir kaseye aktarın.
3. &Ccedil;atal yardımıyla iyice ezin (dilersen rondodan da ge&ccedil;irebilirsiniz, p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam i&ccedil;in).
4. &Uuml;zerine yoğurt, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
5. T&uuml;m malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. İsteğe g&ouml;re doğranmış taze yeşillikleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
7. Servis kabına alın.
8. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirip pul biberle s&uuml;sleyerek sunabilirsiniz.
9.
Zerdeçallı Kuzu Etli Perde Pilavı
Şık sofralarınızı tamamlayacak, konuklarınıza sürpriz olacak zerdeçallı kuzu etli bir perde pilavı yapıyoruz. Hazır mısınız?
Kategori: Pilav
Etiketler: zerdeçallı
kuzu
etli
perde
pilavı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
200 gram kuzu eti
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı (tepeleme) dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı (tepeleme) kuş üzümü
1 yemek kaşığı file badem
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2-3 su bardağı un
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı badem (kabuksuz)

Hazırlanışı:
Bir tencerede kuzu etini sıvı yağın yarısını kullanarak 5 dakika kavuruyoruz. Etlerin rengi dönünce yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince yarım bardak et suyu ekleyerek 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Bir tencereye kalan yağı ekliyoruz. Sırasıyla dolmalık fıstıkları ve bademi pembeleşinceye kadar orta ateşte kavuruyoruz. Pirinci ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca suda beklettiğimiz kuş üzümlerini ekliyoruz. Daha sonra baharatları ve tuzu ekliyoruz. Son olarak kalan et suyunu ekleyerek kaynatıyor ve kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz.
Et ve pilav pişerken pilavımızın hamurunu hazırlıyoruz. Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve unu yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu kalıbımızın boyutlarında çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Soyulmuş bademleri dilediğimiz şekilde diziyoruz. Demlenmiş pilav ve etimizi harmanlıyoruz ve kalıba dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceye fırınlıyoruz.
Pufidik Poğaça
Pufidik Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Pufidik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı kuru maya
2 yumurta (Sarıları üzerine)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Ilık su, süt, şeker ve mayayı 5 dk aktive ettikten sonra kalan malzemeleri ekleyip cıvık bir hamur elde edilir.
İstenirse 30-40 dk mayalandırılır veya 50°c fırında 5-10 dk mayalandırılıp istenilen şekil verilir. Çok büyük olmasın çok kabarıyor. Yaklaşık 3 tepsi çıkıyor.
Limon kokulu Glutensiz Puding
Limon kokulu Glutensiz Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon kabuğu
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3-4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
1 bardak sütü ayırıp geri kalanını tencereye döküp ateşe koyuyoruz.
1 bardak sütün içine nişasta ve yumurtayı koyup çırpıyoruz.
Kaynayan süte nişastalı karışımı yavaş yavaş ekliyoruz.
Kıvamı koyulaşınca ateşten alıp içerisine limon kabuğu rendesi vanilya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabaklarına koyup istediğimiz şekilde sunuma hazır hale getiriyoruz.
En İyi Tavuklu Taco
En İyi Tavuklu Taco? Onlarca kişinin defterindeki En İyi Tavuklu Taco Tarifi'nin ve.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: Ocak
avokado
karabiber
mısır unu
un
salça
sarımsak
su
tahin
tavuk göğüs
tavuk eti
toz şeker
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı mısır unu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 parça tavuk göğsü
3 tatlı kaşığı salça
3 tatlı kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak rendesi
Karabiber
1 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı toz şeker
Kuru soğanlı domatesli güzel bi salata
Avokado(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemelerin hepsini güzelce yoğurup 2 saat dinlendirin daha sonra dilediğiniz boyutta açıp yağsız tavada önlü arkalı pişirin.
Tavukları jülyen doğrayıp diğer malzemerle karıştırın yarım saat dinlensin daha sonra tavada pişirin.
Tahin, yoğurt şeker ve tuzu güzelce karıştırın(süzme yoğurtta kullanabilirsiniz) salatayı hazırlayıp avokadoyu dilimleyin ve hepsini ekmeğin içine bolca doldurup afiyetle yiyin.
Şekersiz Reçel
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Şekersiz Reçel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Konserve Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
Yarım kilo çilek
300 gram kuru üzüm
10 adet hurma
1/2 adet limon suyu
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
1. Öncelikle çilekleri bol suyla yıkayın ve hurmaların çekirdeklerini çıkartın.
2. Hurmaların çekirdeklerini çıkarttıktan sonra bir kaseye alın.
3. Üzerine kuru üzüm ve sıcak su ekleyip 10-15 dakika bekletin.
4. Hurma ve kuru üzümler yumuşadığında içindeki suyla birlikte blenderdan geçirin.
5. Püre haline gelen karışımın suyunu tülbent yardımıyla süzün.
6. Varsa çileklerin yeşil olan saplarını kesin ve çilekleri derin bir tencereye alın.
7. Çileklerin üzerine, hurma ve kuru üzümlerden süzdüğünüz suyu ilave edin ve pişirmeye başlayın.
8. Reçeli kısık ateşte koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin.
9. Kıvam almaya başladığında içerisine yarım limonun suyunu ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
10. Ardından reçeli ocaktan alın ve oda sıcaklığında bekletin.
11. Reçeliniz soğuduğunda sterilize edilmiş bir kavanoza aktarın ve kapağını kapatarak buzdolabında muhafaza edin.
12.
13. Şekersiz Reçel Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hurma ve kuru üzümleri sıcak suda bekletmek, yumuşamalarını sağlayacaktır.
14. Hurmalardan süzdüğünüz su, reçelin daha tatlı olmasını sağlar.
15. Dilerseniz, reçelin içerisine karanfil ve çubuk tarçın ilave edebilirsiniz.
16. Eğer tarçın veya karanfil eklerseniz, pişirme işleminden sonra reçelin içerisinden çıkartmayı unutmayın.
Sütlü Kereviz Çorbası (Kokusuz)
Sütlü Kereviz Çorbası (Kokusuz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kabak
kereviz
kuru nane
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tatlı toz biber
toz biber
tereyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kabak
1 adet büyük havuç
1 adet orta boy kereviz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tatlı toz biber
Kuru nane

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıp irice doğradığınız soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları kavurun.
Diğer küp küp doğranmış sebzeleri de ilave edip bir kaç dakika daha kavuralım tuzunu ilave edip üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su dökelim ve pişmesini bekleyelim.
Sebzeler piştikten sonra blenderdan geçirelim pürüzsüz olsun.
Daha sonra kaynar sütü çorbamıza koyup bir taşım daha kaynatalım. (Ben kereviz yaprağı doğradım içine tercihen doğramaya bilirsiniz)
Tereyağı kızdırıp üstüne toz biber ve naneyi kavurun ve servis ederken üstüne dökün.
Çikolatalı Leblebi
Çikolatalı Leblebi? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Leblebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hurma
sarı leblebi
süt
sütlü kare çikolata
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket 200 gram sarı leblebi
1 çay bardağı süt
7-8 adet sıcak suda bekletilmiş hurma
80 gram bitter veya sütlü kare çikolata

Hazırlanışı:
Leblebiyi toz haline gelene kadar robotta parçalayın.
Üzerine sütü ekleyip, tekrar karıştırın.
Hurmaları da ekleyin, tekrar parçalayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz şekillerde dizin.
Benmari usulü eritilmiş çikolata ya batırın yağlı kağıt serili tepsiye dizin buzdolabında çikolatası donana kadar bekletin. Afiyetle yiyin. Çok pratiktir kahve yanına çok yakışıyor leblebi tadı gelmiyor.
Portakal Soslu Kek (Bu Lezzeti Mutlaka Deneyin)
Portakal Soslu Kek (Bu Lezzeti Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane portakalın suyu
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı un
2 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Sos soğuk olacağı için önce o yapılır. 3 portakalın suyu sıkılır ve 2 portakalın kabuğu rendenin iri tarafıyla rendelenip tencereye konulur.
6 yemek kaşığı şeker ilave edilip ocağa alınır. Kaynar kaynamaz altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Kek için, yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve un eklenip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılıp kek kıvamı elde edilir.
Yağlanmış kare borcama kek harcı dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kekimiz piştikten sonra ılık kıvama gelinceye kadar bekletilir. Ilıyan kek kesilip yaptığımız sos üzerine dökülür.:))
Kabuklu Mandalina Reçeli Videolu
Kabuklu Mandalina Reçeli Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çay
limon suyu
limon tuzu
tuz
mandalina
mandalina suyu
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg mandalina (İnce kabuklu ve küçük tercih edilmeli)
1 kg şeker
1 su bardağı mandalina suyu
1 çay kasıgı limon tuzu
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle mandalinaları yıkayıp baş kısmındaki yeşillikleri temizliyoruz.
Kaynamış suda 5er dakika kaynatıyoruz. Bu işlemi her yapışınızda suyunu değiştirerek 3 kere yapmanız. Hafif acımtrak bi tadı oluyor ama hiç acısı olmasın derseniz 6 defa kaynatmanız gerekecektir. Ben 3. Kaynatmamdan sonra soğuk suya alarak bi 5 dakika da şokluyorum.
Diğer taraftan tencereme şekeri ve mandalına suyumu alıyorum orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyorum.
Sonra 2ye kestiğim mandalinaları kestiğim kısım yukarı olacak şekilde tencereme koyuyorum ve çok hassas davranarak 1 -2 tur karıştırıyorum.
20 dakika sonrası ise limon suyunu ve limon tuzunu ilave ediyorum.
Ara ara çıkan köpükleri alıyorum ve 25 dakika daha bu şekilde kaynatıp altını kapatıyorum
Kavanozuma alarak ağzını kapatıyorum. Dilediğiniz zaman da çıkartıp tüketebilirsiniz afiyetle.
Patlıcan Balığı
En güzel patlıcan kızartması nasıl olur derseniz işte tam olarak böyle olur. Nasıl güzel, nasıl lezzetli bir tarif. İçinin yumuşaklığı ve üzerinin çıtırtılığından yemelere doyamayacaksınız. Beğenme garantili tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Patlıcanlı Kızartma Çeşitleri
Mısır Unlu Tarifler
Vejetaryen Ana Yemek Alternatifleri
Sarımsaklı Yoğurtlu Mezeler
Pratik Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcan balığı yapımında; öncelikle 4 adet orta boy patlıcanı iyice yıkayın. Ardından kabuklarını soyun.
Daha sonra her bir patlıcanı uzunlamasına dörde bölün.
Diğer tarafta derin ve genişçe bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine tuz ve patlıcan dilimlerini koyun. Patlıcanları yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
Patlıcanlar yumuşadıktan sonra suyunu iyice süzüp, soğumaya bırakın.
Daha sonra orta boy geniş bir tabak üzerine 1 su bardağı kadar mısır unu ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Haşlanmış patlıcan dilimlerini arkalı önlü mısır ununa bulayın.
Buladığınız patlıcanları kolaylık açısından bir tabak üzerine dizin.
Mısır unlu patlıcanları kızgın yağ içine koyup, arkalı önlü kızartın.
Kızaran patlıcan balığını kağıt havlu serili bir tabak üzerine koyup, yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız patlıcan balığını servis tabağına koyun. İsteğe göre üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt döküp, servis edebilirsiniz.
Yuvarlak Pide (Yumurtalı Giresun Pideleri)
Yuvarlak Pide (Yumurtalı Giresun Pideleri)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kavurma
kıyma
köy peyniri
peynir
maya
pastırma
şeker
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiğince un
100 gr kavurma
100 gr kıyma
100 gr köy peyniri
100 gr pastırma
5 yumurta

Hazırlanışı:
Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz iyice yoğuruyoruz
Mayalandıktan sonra eşit şekilde parçalara ayırarak tekrar dinlendiriyoruz
Kıymalı iç harcı için sadece soğan ve kıymayı kavuruyoruz tuz ilave ediyoruz.
Hamuru elimizle yuvarlak şekilde açıyoruz kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
Köy peynirli, kıymalı, kavurmalı, pastırmalı nasıl arzu edersek iç harcını yerleştiriyoruz
200 derecelik fırına veriyoruz kızarırken fırının içini açıp yumurtasını ve tereyağını üzerine bırakıyoruz.
Bir iki dk sonra fırından alıyoruz.
Kenarlarına tereyağ sürüyoruz servis yapıyoruz “ kapalı da yapılabilir kıymalı ve diğerleri “ ben yuvarlak açık pide yaptım hepimize
Erzincan Ketesi
Erzincan Ketesi? Onlarca kişinin defterindeki Erzincan Ketesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr tereyağı
2. 5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı maya
Tuz
Un
Yeteri kadar un
Hamura sürmek için;az sıvı yağ
Yumurtanın sarısı
Susam

Hazırlanışı:
İç helvası: tereyağını ocakta eritip az sıvı yağ koyup unu ekleyin hafif pembeleşene kadar kavurup az tuz ekleyip ocaktan alın soğusun.
Tereyağını eritip yoğurma kabının içine alın.
Ilık sütü mayayı ekleyip karıştırın.
Kalan malzemeyi ekleyip yumuşak bir hamur elde edip 9 bezeye bölün.
Çok ince olmayacak şekilde açın ( çok kolay açılıyor ) sıvı yağ sürüp ucunu az katlayın.
İç harçtan koyup rulo yapın.
Sonra kendi etrafında yuvarlayıp merdaneyle az genişletip tepsiye alın.
Sonra tepsiye dizip 10 dakika bekletin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirin.
Nefis Milföy Böreğim
Nefis Milföy Böreğim? Nefis Milföy Böreğim Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
milföy hamuru
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 tane milföy (20) yapraklı
1 tane 250 gr kaşar peyniri
1 paket beyaz peynir
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle milföyü ikiye kesiyoruz sonra tekrar üçgen şeklinde tekrar kesiyoruz.
İçine biraz kaşar ve birazda beyaz peynir ekleyip ağzını da çatallayıp kapatıyoruz.
180 derece fanlı fırında altı üstlü pişiriyoruz.