mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zülbiye (Sülbiye)
Zülbiye (Sülbiye)? Zülbiye (Sülbiye) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
biber salçası
salça
domates salçası
haşlanmış nohut
karabiber
kimyon
kuzu kuşbaşı
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
400 gr kuzu kuşbaşı et
400 gr ( bir kase kadar) arpacık soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı haşlanmış nohut
Kimyon ( 2 çay kaşığı kullandım zevkinize bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohut ve soyulmuş arpacık soğanlar ve sarımsak hazır olarak kenarda beklesin.
Yemeği yapacağız tencereye etleri ekleyin ve ağzı kapalı şekilde en kısık ateşte kuzu etleri suyunu salıp çekinceye rengi dönünceye kadar pişirin. (dana eti kullanıyorsanız daha geç piştiği için bu aşama daha uzun sürebilir 1 tatlı kaşığı sirke ekleyerek eti yumuşatabilirsiniz) kuzu etine sirke koymaya gerek yok.
Rengi dönen suyunu çeken ete 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve orta ateşte ağzı kapalı şekilde etler pişene ve suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken ve yumuşayan ete tereyağını ilave edip arpacık soğanları ve sarımsakları (doğramadan) şeffaflaşana kadar kısık ateşte 5 dk kadar soteleyin.
Tencereye salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Nohutları, tuzu ve baharatları ekleyin.
Yemeğin üstüne 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilavesi yapın. Zamanınız varsa ocağın en küçük gözünde pişirmeye devam edin.
Arpacık soğanlar etler güzelce pişince ocağın altını kapatın. Emin olun ki bu tarif bağımlılık yapacak.
Patates Salatası (Şık Sunumuyla)
Patates Salatası (Şık Sunumuyla)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
havuç
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet patates
2 adet havuç
2 dal taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
2-3 dal dereotu ve nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
2 adet kornişon turşu
1 dilim rendelenmiş kaşar peynir (Arzuya göre)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş dövülmüş sarımsak
Çok az sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber.

Hazırlanışı:
Öncelikle havucu soyup rendenin geniş yerinden rendeleyip çok az yağda tavada ocakta hızlıca 5-6 dakika kadar rengi değişmeden soteleyip soğumaya bırakıyoruz.
Patatesleri soyup 4 parçaya bölüp çok az suda haşlıyoruz ben zamandan kazanmak için düdüklü tencerede 7-8 dakikada haşlıyorum.
Haşlanan patatesi çatalla ezelim üzerine ezerken isterseniz birazcık tereyağı lezzetlendirmek için koyabilirsiniz ben koyuyorum. havucu ilave edelim, yeşillikleri çok ince kıyıp koyalım, turşu muzu minik küp küp doğrayarak ilave edelim, peyniri, baharatları, tuz ve sıvı yağı ilave ederek karıştıralım küçük silikon kalıplarımıza bastırarak servis tabağımıza ters çevirelim kalıbınız yoksa küçük yuvarlaklar yapabiliriz.
Sosu için yoğurdumuzun içine dövülmüş sarımsak ve mayonezi karıştıralım çok az tuz ilave edebiliriz.
Patates salatasının boşluklarına, yuvarlaklar yaparsak üzerine birer tatlı kaşığı sos gezdirelim.
Çok az yağda 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi yakıp salatamızın yoğurdun üzerine gezdirelim.
Salatamız hazır deneyeceklere şimdiden.
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Çorba Tarifleri
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
5 dal dereotu
5 dal maydanoz
Yarım patlıcan
Yarım kabak
1, 5 litre su
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye küp küp doğranmış sebzeleri, pirinci ve mercimeği ekleyip üzerine yaklaşık 1, 5 litre su eklenerek sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Bu arada ayrı bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı eritilerek 1 yemek kaşığı un eklenerek hafifçe kavrulur. Blendırdan geçirilir.
Çorbanın tuzunu ve baharatı ayarlanarak bir kaç dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır. Servis hazır. Düdüklü tencere için 30 dakikadır.
Kıymalı Çılbır
Kıymalı çılbır tarifi, adım adım anlatımı ve pratik hazırlanışıyla sarımsaklı yoğurt, yumuşak yumurta ve bol soslu kıymanın enfes uyumunu sunar.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kıymalı
çılbır
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 litre su
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet yumurta
150 gram kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Kıymalı çılbır için 150 gram kıymayı tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Suyunu çeken kıymaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve küp doğranmış 1 adet kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip biraz daha kavurun ve ocağın altını kapatın.
Küçük bir tencerede 1 litre su kaynatın, 1 tatlı kaşığı sirkeyi ekleyip kaşıkla girdap oluşturun. 1 adet yumurtayı içine atarak girdap yönünde bir iki tur karıştırın.
Kıymanın üzerine önce 2 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Yoğurdun üzerine yumurtayı ekleyin ve en son 1 tatlı kaşığı tereyağında kızdırılmış 1 tatlı kaşığı toz biberi gezdirerek servis edin. Kıymalı çılbır hazır!.

Besin değerleri: calories: 465 kalori
Baklava Cheesecake
Baklava Cheesecake? Baklava Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
labne
limon
pudra şekeri
su
süzme yoğurt
yoğurt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
60 g Sütaş Tereyağı
10 adet baklava yufkası
100 g Antep fıstığı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su (100 ml)
1-2 damla limon
400 g Sütaş Labne
1 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım.
Kaynayamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Sütaş Tereyağı’nı eritelim ve 19 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanını yağlayalım.
Şeritler halinde kestiğimiz baklava yufkalarını da yağlayarak kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirelim. Bu aşamada yufkanın birkaç tanesini kenara ayıralım.
Antep fıstıklarını da kalıba boşaltalım ve pudra şekeri serpelim.
Üzerini ayırdığımız baklava yufkaları ile kapatalım.
Cheesecake için Sütaş Labne Peynir’i ve Sütaş Süzme Yoğurt’u derin bir kapta mikserle çırpalım.
Yumurtaları, toz şekeri, unu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Hazır olan karışımı kalıbın içerisine alalım. 160 °C fırında alt rafta 1 saat kadar pişirelim.
Fırından aldıktan sonra tatlımızın kenarlarına soğuyan şerbeti gezdirelim ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim.
Tatlımız en az birkaç saat, mümkünse de 1 gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servise hazır!
Kayseri Yağlaması
Kayseri Yağlaması? Kayseri Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Et Yemekleri
domates
instant maya
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan (büyük)
2 diş sarımsak
3 4 adet yeşil biber
2 3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber pul biber
Kimyon, kekik
1 su bardağı süt (ılık
1 su bardağı su (ılık
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 bardak un
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelik olarak hamuru yoğurun kabaran dursun hamur için su süt maya tuz ve şekeri bir kaba alıp elinizle karıştırın yavaş yavaş un ekleyip yoğurun kabarması için kenara alın.
Diğer yandan içi hazırlayın tavaya kıymayı alın rengi dönünce incecik doğranmış soğan ve sarımsakları alın soğanlar kavrulunca biberleri atın biberleri kavurun.
Daha sonra salça ve baharatları atın iyice kavrulunca yine incecik doğranmış domatesleri atın kavrulunca az sıcak su döküp pişmeye bırakın.
Hazır olunca altını kapatın kenara alın. Kabaran hamuru eşit parçalara ayırın ben 15 adet elde ettim sizin küçüklük büyüklük oranına göre değişir bezeleri tek tek açın tavada yağsız pişirin
Pişen sebitleri bir tabağa alın üzerine birer kaşık iç harçtan koyun.
Tekrar sebit harç şeklinde devam edin bittikten sonra eşit parçaya kesip üzerine suyla özediğiniz yoğurdu gezdirin.
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
karbonat
limon
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
Yarım paket teremyağ (125 gr)
1 çay kaşığı karbonat
3. 5-4 su bardağı un
1-2 su bardağı ceviz
2 su bardağı toz şeker
2. 5 su bardağı su
2 damla limon
Fındık, ceviz

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Kıvama gelince soğumaya bırakın.
Tüm hamur malzemelerini karıştırın. Ele yapışmayan kıvam olsun.
Hamuru delikli süzgeç üzerinde avuç genişliğinde açın.
İçine ceviz koyup uçlardan başlayarak hamuru kapatın.
180° de yaklaşık 20 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Hamur ılıyınca şerbetini dökün. Üzerini ceviz ya da fındık ile süsleyin.
Bayat Yufkadan Leziz Börek
Bayat Yufkadan Leziz Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Bayatlayan 1-2 adet yufka
5 yemek kaşığı süt
Çeyrek kalıp beyaz peynir
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkaları şerit haline doğrayın bir kaba alın. Üzerine bir yumurta kırın peyniri öfeleyin süt ve sıvı yapı ekleyin bir çimdik tuz atıp güzelce karıştırın.
Isıttığınız teflon tavaya çok az yağ gezdirip karışımı tavaya yayın. Kızarınca tersini pişirin mükemmel bir tad ve artan yufkaları israf etmemize değmeyecek kadar lezzetli bir tarif
Muhallebili Tart
Bir dilimi ile yetinmek istemeyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Muhallebili tart tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muhallebili
tart
Porsiyon: 12

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra tüm malzemeleri de ekleyip tart kalıbını katı yağla iyice yağlıyoruz.
Harcı tart kalıbına güzelce döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirmemiz yeterli.
Kekimiz pişerken muhallebiyi pişiriyoruz.
Süt, un ve şekeri göz göz olana kadar kaynatıyoruz. Altını kapatıp yağını ve vanilyasını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Fırından çıkan keki 2 dakika bekletip ardından ters çevirip çıkardıktan sonra 5 dakika soğutuyoruz.
Üzerine yarım su bardağı ılık sütü yavaşça her yerine dökelim. Ilıyan muhallebiyi ortadaki boşluğa döküp yayıyoruz.
Üzerini çikolata sos veya dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Dolapta en az 2 saat dinlendirmenizi tavsiye ederiz.
Haşhaşlı Revani (Meyve Soslu)
Haşhaşlı Revani (Meyve Soslu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon
meyveli sos
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı su
1-2 damla limon
2 paket meyveli sos
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Su ve şekeri bir tencerede 10-15 dk kaynatıyoruz. Ocağı söndürmeye yakın şerbete 1-2 damla limon sıkıyoruz. Hazırlanan şerbeti soğuması için bir kenara alıyoruz.
Kek hamuru için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütüde ekleyip çırpıyoruz. İrmiği ekleyip 1-2 dk daha çırpıyoruz.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak haşhaşı ekleyip karıştırıyoruz.
Kek hamurunu yağlanmış dikdötgen borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
Hazırlamış olduğumuz ve soğuyan meyveli sosu tatlı soğuduktan sonra üzerine döküyoruz. 3-4 saat dolapta dinlendirdikten sonra tatlımız servise hazır.
Teremyağlı Karamelli Pasta
Teremyağlı Karamelli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
kabartma tozu
karamel jölesi
krem şanti
nişasta
şeker
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un yada nişasta
1 yemek kaşığı Teremyağı
İçi için
Çikolata veya ceviz
1 paket krem şanti ve
Karamel jölesi ( 2 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Pandispanya için şeker ve yumurtayı çırpıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ve vanilin ekleyip tahta kaşıkla alttan üste ilave edilip karıştırın.
Pasta kalıbına koyup döküyoruz ısıtılmış fırında 180 derecede 25 e kadar pişirin fırında çıkartın o kalıbını keki tepsiye dizin.
Krema için, yağ hariç bütün malzemeleri tencerede karıştırarak krema haline getiriyoruz.
Katılaştığında ise ocaktan alıp yağı ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Pandispanyanın içine kremayı sürüp kavrulmuş çikolata yada ceviz isteğe bağlı sonra serpiyoruz.
Üstünü krem şanti ile kaplıyoruz.
Karameli de bir kasede sulu kıvama gelene kadar su ekleyip joleyi açmaya çalışıyoruz.
Akışkan kıvam olunca krem şanti ile kapladığımız pastanın üzerine döküyoruz.
Hem içine de çikolata koyun buzdolabında bekletip 20 dakikada soğutup servis yapın.
Patatesli Sigara Böreği
Patatesli sigara böreği tarifiyle çıtır çıtır yufkaların içindeki nefis patatesli harçla lezzetine tanık olacaksınız. Afiyetler olsun!
Kategori: Börek
Etiketler: patatesli
sigara
böreği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İç harç için patatesleri haşlayın. Yumuşayan patatesleri alın ve suyunu süzün.
Geniş bir kaba alın. Üzerine baharat ve tuzu ekleyin. Patates eziciyle ezip püre haline getirin.
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.
Elde edilen üçgenlerin geniş kısmına iç harçtan koyun. İki yanından kapatarak sıkıca rulo şeklinde sarın.
Sardığınız ruloların uç kısmının pişerken açılmaması için küçük bir kaseye koyduğunuz suya batırın.
Tüm yufkalar bitene kadar bu şekilde hazırlayın.
Yağı kızdırdıktan sonra börekleri çevirerek kızartın.
Kızaran börekler havlu kağıt üzerine alın.

Besin değerleri: calories: 361 kalori
Sarma Özel Soslu
Sarma Özel Soslu? Onlarca kişinin defterindeki Sarma Özel Soslu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kırmızı biber
biber
limon suyu
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
soğan
su
üzüm yaprağı
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Üzüm yaprağı
2.5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça
2 adet soğan
1 su bardağı sıcak su
10 dal maydanoz
Nane
Pul biber
Karabiber
Kırmızı biber
1.5 su bardağı su
1 adet limonun suyu
1 kaşık salça
Göz kararı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yapraklar salamura ise biraz tuzunu alması İçin sıcak suda 15-20 dk bekletin. Bu sayede yapraklar daha da yumuşar.
Bir tavaya sıvı yağ ekleyip 2 soğanı ince ince doğrayıp tavaya ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonda 2 kaşık salçayı ekliyoruz.
İyice yıkadığımız pirinçleri tavaya dökelim.
Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip baharatları göz kararı dökelim.
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıyoruz.
İnce ince doğradığımız maydanozları ekliyoruz. Karışımımız hazır.
Daha sonra yaprakları dilediğiniz gibi sarıp tencereye dizin.
Tencerenin en altına sarma yapraklarından serin.
Bu sırada sosumuzu hazırlıyoruz. Su, limon, salça ve zeytin yağını karıştırıp dolmanın üzerine dökün. (Tencerenizin boyutuna göre su miktarını değiştirin. Su dolmaların boyunu geçmeyecek.)
En üstüne bir tabak koyarsanız dolmaların dağılmasına engel olursunuz. Suyunu çekene kadar pişirin
Yorumlarınızı bekliyorum.
Mücver
Mücver? Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
kabak
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet patates
1 tutam maydanoz
4 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için )

Hazırlanışı:
Kabak, patates ve havuçlarımızı rendeleyelim.
Rendeledikten sonra ince ince doğranmış maydanozlarımızı ekleyelim içine yumurtalarımızı, unumuzu ve baharatlarımızı ekleyelim.
Elde ettiğimiz karışımı önceden ısıtılmış kızartma yağımıza 1’er yemek kaşığı yayarak kızartalım. NOT: üzeri için sarımsaklı yoğurt da dökebilirsiniz.
Meşhur Efi Badem Kurabiyesi
Meşhur Efi Badem Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
tuzsuz badem
badem
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2,5 su bardağı elenmiş un
125 gr yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı iri doğranmış tuzsuz badem
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle elenmiş unu uygun bir tencerede kokusu çıkana kadar 10 dakika karıştırarak kavuralım.
Rengi hafif dönmeye başlarken ocağı kapatıp soğutalım.
Karıştırma kabına tereyağı, vanilya, yumurta ve pudra şekeri eklenip iyice karıştırılır.
Daha sonra kabartma tozu ve kavrulup soğutulmuş un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
En son badem parçaları eklenip yoğrulur.
Cevizden büyük olmayacak büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika hafif renk değiştirene kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp soğuması beklenir.
Damak çatlatan enfes kurabiyeler servise hazır.
Çin Usulü Tiramisu
Çin Usulü Tiramisu? Çin Usulü Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
fındık
kakao
labne
nescafe
pandispanya
şeker
su
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 pandispanya (hazır satılan)
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 yumurta
Vanılya
2-3 yemek kaşığı tereyağı
200 gr labne
1,5 yemek kaşığı gold nescafe (ben, sütlü köpüklü nescafeden 2 tane kullandım)
1,5 su bardağı sıcak su
Fındık (isteğe bağlı kakao da kullanabilirisiniz )

Hazırlanışı:
Hazır kekimizi ikiye ayırıp nescafeyle ıslatıyruz.
Hiç kuru yer kalmayana kadar, muhallebemizi hazırlayalım önce yumurtayı çırpalım, unu, nişastayı koyalım.
Sonra yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırarak sütü ilave edelim, şekeri koyalım, kısık ateşte yayla çorbası yapar gibi kıvam alana kadar karıştıralım.
Kabarcıklar çıkınca 5 dakika daha karıştıralım. Bu arada vanilyayı, tereyağını ilave edelim ocağı kapatalım.
Soğuduktan sonra içerisine labneyi koyup mikserle bir güzel çırpalım pütürsüz kıvamı oluncaya kadar.
Sonra kekin taban kısmına yarısını dökelım yayalım üzerine fındıkta attım bu aşamada siz meyvede koyabiliriz muz çilek gibi, bir şey koymasanız da olur sadede süper oluyor.
Sonra kekin diğer yarısını üstüne kapatalım. Kalan muhallebiyi de dökelim.
Üstüne boş yer kalmayacak şekilde yayalım. Sonra iri dövülmüş fındıklarımızı serpelim.
Dolapta bir gün beklese daha güzel olur ama 4 saatte kurtarır. Ne kadar beklerse o kadar güzel oluyor isteyen iki saat sonrada yiyebilir tabiki de;) benim tavsiyem bir gün dolapta beklemesi.
Kaygana
Kaygana? Onlarca kişinin defterindeki Kaygana Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
dereotu
maydanoz
soda
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı soda
1 su bardağı süt
Maydanoz
Dereotu (isteye göre)
Yeşil soğan
Tuz
1 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtayı, sütü, mineralı ve tutu ekleyin ve karıştırın.
Sonra unu ekleyin ve tekrar karıştırın, en son yeşillikleri ekleyin ve çırpın.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp kızdırın. Ardından hamuru döküp önlü arkalı kızartın.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.Hamuru ister ince isterseniz kalın döküp pişirebilirsiniz.
Çilekli Borcam Pastası
Çilek mevsimi geçmeden denemeniz gereken bir tarif geliyor. En kolay pasta tariflerinden biri olan çilekli borcam pastasını çok seveceksiniz.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
borcam
pastası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı ılık su
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram çilek
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şekeri 6-7 dakika çırpalım. Daha sonra suyu ekleyip diğer malzemeleri ilave edelim ve yağlanmış borcama dökelim.
180 derece ısıtılmış fırına verelim. Piştikten sonra ilk sıcaklık sıkınca bir bardak soğuk süt ile ıslatalım.
Vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişirelim. Kıvam alınca diğer malzemeleri ekleyip kekin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Blendera çileği koyalım. Nişastayı bir çay bardağı su ile açalım ve çileklerin üzerine boşaltalım.
Püre olunca tencereye döküp şeker ilave edelim ve kıvam alana kadar pişirelim.
Pişince muhallebinin üzerine dökelim ve dilediğiniz gibi süsleyelim.
Frankfurt Yeşil Sos
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Frankfurt Yeşil Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Patatesli Tarifler
Sos Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
40 gr hodan&nbsp
40 gr ısırgan otu
80 gr maydanoz&nbsp
40 gr frenk soğanı&nbsp
40 gr tere&nbsp
40 gr kuzu kulağı&nbsp
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr ekşi krema&nbsp
150 gr yoğurt
Tuz ve karabiber&nbsp
4 adet haşlanmış yumurta&nbsp
Servis için; haşlanmış patates&nbsp

Hazırlanışı:
1. Haşlanan yumurtaların sarısını ve beyazını iki ayrı kaba ayırın.
2. &nbsp;Yumurta sarılarının olduğu kaba zeytinyağı, hardal ve yoğurt eklenerek çırpa teli ile macun kıvamına gelene kadar çırpılır.
3. &nbsp;Ekşi krema, tuz ve karabiber ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
4. &nbsp;Yeşillikleri ve yumurta beyazlarını ince ince doğrayın.
5. &nbsp;Hazırladığınız macun ile karıştırın ve patatesle birlikte servis edin.
6.
7. &nbsp;Frankfurt Yeşil Sos Tarifinin Püf Noktası Nedir?Sosis ile birlikte de tüketebilirsiniz.
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil sivri biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
1 adet kuru soğan
2 adet domates
4 5 adet yeşil sivri biber
Yarım kilo kıyma
2 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kıyma kavrulur.
Kavrulan kıymaya soğanlar eklenir kavrulmaya devam edilir ve soğumaya bırakılır.
Domates ve biberlerde doğranır küp küp ve kenara alınır.
Kıyma soğuduktan sonra onun içine eklenir.
Başka tencerede patlıcanlar küp küp doğranır ve kızartılır ve kare büyük borcama alınır.
Daha sonra domates ve biberleri de eklediğimiz kıymalı harcı patlıcanların üzerine dökülür.
2 diş sarımsak ta minik minik doğranıp en üstüne dökülür ve en son olarak bir kasede 1 yemek kaşığı salça ve su koyarız karıştırılır ve bu sos yemeğimizin üzerine dökülür.
Üzerine biraz karabiber serpilir ve 180 derece fırına atılır. Deneyecek olanlara şimdiden.