mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sütlü Portakallı İrmik Tatlısı
Sütlü Portakallı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
hindistan cevizi
irmik
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
süt
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı zeytin yağ
1 paket tatlılık irmik
1 avuç ceviz
1 portakalın suyu (Kavurduktan sonra son olarak ekliyorum)
1 litre süt
1 kilo şeker
2 portakal kabuğu rendesi
Hindistan cevizi/ceviz

Hazırlanışı:
Bir tencereye yağı ve irmiği ekliyoruz.
Kısık ateşte altın rengini alana kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra cevizleri çekip ilave ediyoruz.
Bir portakalın suyunu ekliyoruz hemen üzerine şerbeti ilave diyoruz şerbetini çekene kadar karıştırıyoruz.
İsteğe göre sıcak veya soğuk yenir.
Ben şekili kase ile verdim size bağlı isteyen kaşık ile’de şekil verebilir.
Nefis Tatta Kısır
Nefis Tatta Kısır? Nefis Tatta Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
biber salçası
salça
domates salçası
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar ekşisi
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 diş sarımsak
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
Yarın su bardağı biraz fazla sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kimyon
1 adet limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu suda ıslatıp ağzını kapatıp 10 dakika şişmesini bekliyoruz.
Doğranmış kuru soğanları yağda kavuruyoruz.
Sarımsakları ekleyip domates ve biber salçasından dolu dolu koyuyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
Şişen bulgurumuzun üzerine ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz.
Doğranmış yeşilliklerimizi de ilave edip baharatlarımızı ekliyoruz. Son kes karıştırıp afiyetle yiyoruz.
Patates Oturtma
Patates Oturtma? Patates Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kıyma
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr kıyma
4 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1. 5 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber, pulbiber,tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan küp şeklinde doğranır.
Karnıyarık tenceresi gibi geniş bir tencereye yağ konur ve soğan kavrulmaya başlanır.
Sonra kıyma da eklenerek kavurmaya devam edilir.
5 dk kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır ve altı kapatılır.
Karışımın yarısı tencere zemininde bırakılır ve kalan kısmı ayrı bir kaba alınır.
Patatesler soyulup oval ince doğranır tencere zeminindeki kıyma yayılır, üzerine bir sıra patates dizilir.
Kalan kıymalı karışım bunun üzerine konur sonra tekrardan kalan patatesler de onun üzerine yayılır.
Sarımsak küçük doğranır eklenir.
En üste soyulmuş ve oval doğranmış domates ve iri doğranmış biber dizilir.
1. 5 – su bardağı kaynar su konur ve ocağa konur.
Yemek suyu kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Havuçlu Elmalı Tarçınlı Cevizli Kek
Havuçlu Elmalı Tarçınlı Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
elma
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
vanilya
yaban mersini
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ + 2 parmak su
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1, 5-2 paket kabartma tozu
2 adet havuç (Orta boyutta)
2 küçük boy veya 1 büyük boy elma
1 çay bardağı küçük parçalara kesilmiş yaban mersini (İsteğe bağlıdır, güzel, ekşimsi bir tat verir)
1 su bardağı kırılmış ceviz
1, 5 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları ve elmaları yıkayıp soyalım ve rendeledikten sonra suyunun ağırlık yapıp kekimizin kabarmasını engellememesi için rendelediğimiz elma ve havuçları sıkalım (sadece havuç da kullanılabilir fakat miktarı artırılmalıdır. )
Karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri ekleyip karışım köpük köpük olup çoğalana kadar yaklaşık 5 dk çırpalım.
Sonra karışıma sıvı malzemelerimizi (süt, sıvı yağ ve su) ekleyip hafiften karıştıralım.
Un, kabartma tozu, vanilyayı karışım kabımıza eleyelim ve mikserle düşük ayarda çırpalım.
Ardından elma – havuç rendesi, tarçın, ceviz ve una bulanmış yaban mersinini (isteğe bağlıdır güzel ekşimsi bir tat veriyor) ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.
Kullanılacak kabı yağlayıp karışımı dökelim ve kalıbı birkaç kez yere vurup kabarcıklar çıkmasını sağlayalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecede 30 dk ardından derece 160 a düşürülüp 20 dk daha içini iyice çekmesi için pişirelim. Bir kürdan ile kontrol edip eğer kek iyice içini çekmiş ve kürdana yapışmıyorsa fırından çıkaralım ve soğuyunca kalıptan çıkarıp pudra şekeri serpilerek servis edelim.:)
Çikolata Soslu Tart Kek
Çikolata Soslu Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sonrasında sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozunu ve unu ekleyerek tekrar çırpın.
Yağlanmış tart kalıbının içine aktarın.
Ve 180 derece fırına verin.
Pişen kekin soğumasını bekleyin, kalıptan öyle çıkarın, üzerine çikolata sosunu yayın.
Suşi Pilavı
50Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Suşi Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pilav Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı suşi pirinci&nbsp
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi&nbsp
1/2 çay kaşığı toz şeker
Tuz (Soya sosu nedeniyle çay kaşığının ucu ile)

Hazırlanışı:
1. Pirinci akan soğuk su ile berraklaşana kadar yıkayın.
2. (Bu kısım dakikalarca sürebilir, sakın acele etmeyin.
3. Ne kadar iyi yıkanırsa suşi pilavı o kadar lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
4. )Yıkadığınız pirinci oda sıcaklığını da göz önünde bulundurarak; yazın 30 dakika, kışın ise 45 dakika soğuk suda bekletin ve suyunu süzün.
5. Suyunu süzdükten sonra 10-15 dakika daha bekletin.
6. Pirinç şiştiği için ilk başta kullanılan bardak ölçüsünü geçecektir.
7. Kullandığınız ölçüden daha büyük bir bardak veya kase ile tekrar ölçün ve aynı ölçüde suyla birlikte tencereye alarak önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişirin.
8. Suyunu çekip dibi tutmadan altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
9. Sirke, şeker ve tuzu bir kaba alarak karıştırın.
10. &nbsp;Islatılmış bir spatula yardımıyla pirinci cam bir kaba aktarın ve sirkeli karışımı üzerine dökerek pirinci ezmeden hafifçe karıştırın.
11. Sirkeli karışımı her yana yayın ve bir yelpazeyle pirincinizi soğutun.
12. &nbsp;Susi Pilavı Tarifinin Püf Noktası Nedir?Daha şık ve daha lezzetli bir suşi pilavı için sebze veya baharatlardan yararlanabilirsiniz.
13. Haşlama suyuna koyacağınız zerdeçal ile sarı, ıspanak tozuyla yeşil, havuç suyuyla turuncu ya da pancar suyu ile pembe pilav elde edebilirsiniz.
Enfes Kıymalı Sebze İçi
Enfes Kıymalı Sebze İçi? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
kapya biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
patlıcan
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 adet patlıcan
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
2 adet patates
2 diş sarımsak
2 adet kurusoğan
Tuz, karabiber, pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Tavaya kıyma, soğan, biberler, ve patlıcan küp küp doğranır.
Patatesler rendelenir suyu sıkılır, sarımsak rendelenir. Zeytinyağ iyice sotelenir.
Tuz, karabiber ve pulbiber katılır
Etli Karnabahar Yemeği
Etli karnabahar yemeği en kolay haliyle nasıl yapılır? Tüm püf noktaları ve adım adım yapılışı ile etli karnabahar yemeği tarifi burada!
Kategori: Sebze
Etiketler: etli
karnabahar
yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet orta boy karnabahar
200 gram kuşbaşı et
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Hazırlanışı:
Etli karnabahar yemeği için etleri düdüklüde haşlayın. Küp doğranmış kuru soğanı yağla beraber tencereye alıp yumuşayana kadar kavurun.
Ardından ince dilimlenmiş sarımsakları ilave edin ve kısa bir süre daha karıştırın. Domates salçasını tencereye ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek 1-2 dakika kavurun.
Havuçları yarım ay, patatesleri iri küpler halinde doğrayın. Tencereye ekleyip 3-4 dakika kadar soteleyin. Haşlanan etleri ilave edin. Karnabaharı küçük çiçeklerine ayırıp yıkayın. Tencereye ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Malzemelerin hizasını biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sebzeler yumuşayana, etler tamamen pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi damak zevkine göre ayarlayın. Kıvamı çok yoğun gelirse bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Etli karnabahar yemeği hazır.

Besin değerleri: calories: 320 kalori
3-2-1 Peynirli, Poğaça
3-2-1 Peynirli, Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
galeta unu
un
kabartma tozu
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
İstediğiniz 1 kâse peynir
1 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
Dört su bardağı un ve kabartma tozları elenerek karıştırma kabına alınır tuzu atılır.
Üzerine Bir bardak sıvı yağ ve iki bardak yoğurt eklenip yoğurulur, ele yapışmayan bir hamur elde edilir (üç yemek kaşığı daha un ekledim). 15 dakika dinlendirelim
Elimize mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine peynirimizden koyup yuvarlıyoruz. galeta ununa buluyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz (. üzeri kızarana kadar) çok kolay ve lezzetli bir tarif mutlaka deneyin derim. Kolay gelsin
Yoğurtlu Soğan Mezesi
Yoğurtlu Soğan Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Soğan Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kuru nane
mayonez
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayın.
Mayonezi yoğurdu ve tuzla naneyi ekleyip iyice karıştıralım. İşte bu kadar basit
Ev Lahmacunu
Ev Lahmacunu? Ev Lahmacunu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
isot
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pul biber
salça
sivri biber
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 kırmızı biber
3 sivri biber
3 domates
1 büyük soğan
500 gr kıyma yarım yağlı
2 kaşık salça
Yarım demet maydanoz
1 bardak yağ
1 yemek kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı siyah isot 1 tatlı kaşığı tuz
Acı sevmiyorsanız baharatları azaltabilisiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı ister elle ister robottan geçiriyoruz.
Biberlerinde ufak ufak doğuruyoruz.
Domates içinde geçerli bu hepsini ince ince doğrayıp karıştırıyoruz.
Kıymamızı ve salça baharatlarımızı ince kıyılmış maydanoz, salça ve yağımızı da ekliyoruz.
Elimizle bi güzel karıştırıyoruz.
Hacınızı dışarı fırına gönderiyoruz.
Nefis İncecik Hamuruyla Kars Gevreği (Videolu)
Nefis İncecik Hamuruyla Kars Gevreği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
8 su bardağı un
2.5 su bardağı süt
1 adet yaş maya
1.5 su bardağı eritilmiş tereyağı ve margarin toplamı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Önce sütü ılıtıyoruz.
Yaş mayayı bir kaseye alıp üzerine şeker ve yarım çay bardağı su ilave edip karıştırıyoruz.
Derin bir kaba sütü, mayayı, yağı ve yavaş yavaş unu ekleyip kıvamını alıncaya kadar yaklaşık 10 dk yoğuruyoruz.
Üzerini bir örtüyle örtüp 1 saat dinlendiriyoruz.
Bezelere ayırıyoruz.
Tezgaha biraz un serpip hamurumuzu merdaneyle açıp ısıttığımız tavada pişiriyoruz.
Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle? Çikolatalı Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
şeker
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
160 gram çikolata
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Fırın 180 dereceye ayarlanır.
Çikolata ve tereyağı benmari usulü bir kasede ettirilir.
Daha sonra yumurta sarıları, şeker ve kakao bir kapta çırpılır.
Ayrı bir kapta ise yumurta beyazları ve tuz kar kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılır.
Daha sonra erimiş çikolata ve yumurta sarıları karışımı karıştırılır.
Yumurta beyazları da her seferinde üçte biri olacak şekilde eklenir ve içten dışa doğru bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırılır.
Sufle kapları tereyağı ile yağlanır.
Karışım kaplara dökülür ve fırına verilir.
13-15 dakika pişirilir. Bu tariften üç adet sufle çıkıyor. İsterseniz miktarı iki katına çıkarıp da yapabilirsiniz.
Sarımsaklı İnce Bulgurlu Kabak Dolması
Sarımsaklı İnce Bulgurlu Kabak Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Dolma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri
ince bulgur
bulgur
kabak
kıyma
su
tavuk kıyması
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 -6 tane soyulmuş içleri oyulmuş kabak
300 gram kıyma
200 gram tavuk kıyma
2 bardak ince bulgur
Tuz
Su

Hazırlanışı:
İnce bulgur ve kıymalarımızı derin bir kaba alıp yumuşayıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra ara ara tuz su koyup pütürsüz yumuşacık bir kıvam aldırıyoruz.
Oyup soyduğumuz kabakların içini tuzlayıp harcını koyduktan sonra tencereye yerleştirin.
2 çay bardağı sıcak su ile önce kaynaması için ocağı tam açıp kaynadıktan sonra kısıp pişmeye bırakıyoruz.
Ben kalan harca köfte şekli verip onu da tencereye koydum,dilerseniz daha fazla kabak kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu sarımsak sosumuzu ve pulbiberli yağımızı döküp afiyetle yiyoruz.
Soslu Semizotu Salatası
Soslu Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
karabiber
mayonez
mısır
salatalık
sarımsak
semizotu
taze fesleğen
taze soğan
soğan
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 demet semizotu
2 adet taze salatalık
4-5 yemek kaşığı mısır konserve
Bir tutam dereotu isteğe bağlı taze fesleğen
2-3 dal taze soğan
1 kase yoğurt (koyu kıvamlı bir yoğurt tavsiye ederim)
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Salatalık ince ince doğranır.
Taze yeşillikler semizotu güzelce yıkanır sirkeli suya ıslatılır ince kıyılır.
Sarımsak rendelenir.
İnce dilim salatalık uygun bir kaseye alınır.
Üzerine mısır ve yeşillikler eklenir.
Başka bir kase içersine yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsak alınır.
Karabiber eklenir güzelce karıştırılır.
Sos salata dökülür ve karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye? Onlarca kişinin defterindeki Zeytinyağlı Bezelye Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
küp şeker
soğan
su
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300-500 gr ayıklanmış bezelye
1 irice soğan
1-2 küp şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Bezelyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su
Dereotu
İsteğe bağlı tuz-limon

Hazırlanışı:
1-2 yemek kaşığı zeytin yağını önden tencereye alıyoruz, ısınırken soğanı hilal şeklinde doğruyoruz (fark etmez iri küp şeklinde de olur).
Soğanları tencereye alıp üzerine taze çiğ bezelyelerimizi ilave ediyoruz. Şöyle 1 dakika kadar kaşıkla çevirip üzerine sıcak su ve şekeri ekleyip kapağı kapatıyoruz.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp, kalan zeytinyağını ve isteğe bağlı tuz-limon ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra dereotunu doğrayıp karıştırıyoruz.
Soğan ve bezelyenin tadı zaten tatlımsı olduğu için isteyen şeker eklemeye bilir, ben seviyorum:)
Bezelyeler yarı pişmişse suyunu daha az koymak gerekir. Kontrollü bir şekilde tadına bakarak ekleme yapılabilir.
Mantarlı Ispanak Graten
Pratik ve doyurucu yemek tariflerinden nefis mi nefis mantarlı ıspanaklı graten tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: mantarlı
ispanak
graten
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
400 gram mantar
1 adet büyük boy kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet orta boy domates püresi
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
250 gram kaşar peyniri
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Geniş tabanlı bir tavayı ısıtıp bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile yağlayın. Güzelce yıkayıp ayıkladığınız ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.
Küçük küçük doğradığınız kapya ve yeşil biberleri ekleyin ve renk alana kadar sotelemeye devam edin. Domates püresini ve salçayı da ekledikten sonra altını kısıp kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
Tavanın kapağını kapatıp altını da biraz kıstıktan sonra pişmeye bırakın. Bu sırada bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Sürekli olarak karıştırdığınız beşamel sosunun kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alın.
İyice pişen mantarlı ıspanak tavasına baharatları ekleyin ve bir kez daha karıştırarak ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan ıspanağın üzerine bir adet yumurtayı kırıp bir spatula yardımıyla iyice karıştırın ve üzerine beşamel sosunu da ilave edip güzelce harmanlanana kadar karıştırmaya devam edin.
Karışımı bir borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirip 10 dakika daha pişirin.
Deneyenlerin eline sağlık,!
Lorlu Pasta
Yemelere doyamayacağınız, en hafif ve lezzetli pastalardan biri olacak nefis mi nefis lorlu pasta tarifiyle karşınızdayız!
Kategori: Pasta
Etiketler: lorlu
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı süt
250 gram lor peyniri
2 yemek kaşığı nişasta
2 adet limon kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozunu eleyerek bir kaba alın. Üstüne yumurta, toz şeker, tereyağı ve sütü ekledikten sonra güzelce yoğurun, ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Hamur beklerken kalıbınız margarin ile güzelce yağlayın.
Kreması için gerekli olan; yumurta ve şekeri mikserle güzelce çırpın, ardından üstüne lor peyniri, süt, nişasta ekleyerek 2 dakika daha çırpın. Limonların kabuklarını içine rendeleyin ve limon suyunu da ilave edin. Güzelce karıştırın., kremanız hazır.
Bekleme süresinin sonunda hamuru dolaptan alın ve ikiye bölün. Yarısını kalıbın zeminine elinizle bastırarak yaydırın, diğer yarısını da çeper oluşturacak şekilde 3-4 cm yüksekliğinde kalıbın yanlarına yayın.
Hazırladığınız kremayı içine boşaltın ve önceden ısıtılmış, fanlı 160 derece fırında, üstü hafifçe kızarana dek yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından alın, soğuduktan sonra kalıptan çıkartın, buzdolabında 4 saat kadar bekletin ve ardından üstünü süsleyerek servis edin.
Hindistan Cevizli Pasta
Hindistan cevizli pasta tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir pasta hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Pasta
Etiketler: hindistan
cevizli
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
2,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı pudra şekeri
200 mililitre sıvı krema
160 gram bitter çikolata
1 kase çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt yerleştirelim.
Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Daha sonra süt ekleyelim ve un kakao ve kabartma tozunu eleyerek çırpalım ve kalıba döküp 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Ara katman için krem şantiye süt ekleyelim ve çırpalım Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
Dolapta donana kadar dursun. Daha sonra kekin üzerine spatula ile yayalım.
Çikolata sosu için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım ve çikolataları ekleyip eritelim.
Biraz soğuttuktan sonra pastanın üzerine yayalım.
Dolaba kaldıralım donsun. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben çilek tercih ettim.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 şu bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 veya 2, 5 şu bardağı un
1, 5 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpın, içerisine sütü, yağı, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra içerisine damla çikolatayı da ekleyip karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına yerleştirin.
170 °C ye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Soğuduğunda servise hazır.
Reçelli Kek
Reçelli Kek? Reçelli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen reçeli
reçel
kabartma tozu
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı + 1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Hazır böğürtlen reçeli (5-6 yemek kaşığı)
Yarım yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekerimizi beyaz olana kadar çırpıyoruz.
En son kabartma tozu olacak şekilde sırasıyla tüm malzemelerimizi karışıma ekleyip güzelce çırpıyoruz.
Yağlanmış tart kalıbımıza kek harcını döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken gelelim sosuna; Sosu için reçelimizi blender yapıyoruz. İyice pürüzsüz olması adına.
Sonra sos tavasına alıp, üzerine su, şeker ve nişastayı ekleyip kaynayıncaya kadar pişiriyoruz. 2-3 dk da kaynadıktan sonra söndürüyoruz. Ve sosumuzu soğutuyoruz.
Kekimizi uygun bir kaba alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine sosu döküyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden:)
Patlıcan Salatası
Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına veya direkt bir öğün olarak tüketebileceğiniz bir tarifimiz var! Karşınızda: Patlıcan salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: patlıcan
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kapya biber
2 adet çarliston biber
1 adet orta boy soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Patlıcan ve biberler ister ocakta ister fırında közlenir.
Kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
Soğan piyazlık doğranır.
Sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Sosu eklenip karıştırılır. Biraz dinlendikten sonra servise hazır.