mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pişmeyen Oreo Cheesecake
Pişmeyen Oreo Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
labne
oreo
pasta kreması
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
36 tane oreo (kahverengi kısımları)
2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
3-4 yemek kaşığı süt
2 paket labne
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket (200 gr) krema
1 paket pasta kreması
Yarım paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Oreoları ikiye ayırıp içindeki kremasını bir tabağa, bisküvilerini ayrı bir tabağa koyuyoruz.
Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
Erittiğimiz 2 yemek kaşığı tereyağını ve 3-4 yemek kaşığı sütü toz haline gelmiş bisküvilerin üzerine döküp elimizle karıştırıp homojen hale getiriyoruz.
Baton kek kalıbına yağlı kağıt seriyoruz.
Hazırladığımız karışımı kalıba döküp elimizle eşit şekilde yayıp bastırıyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
Kreması için tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve baloncuklar çıkana kadar karıştırıyoruz.
En son blendırla pürüzsüzleştirip kalıba döküyoruz.
Spatula yardımıyla üzerini düzleştirip oreoları diziyoruz.
Yarım paket bitter çikolatayı bıçakla kesip kekimizin üzerine döküp hemen buzluğa koyuyoruz.
1, 5 – 2 saat kadar buzlukta dinlenmesi yeterli oluyor.
Buzluktan çıkarınca kekimizi yağlı kağıttan ayırıyoruz.
Bir spatula yardımıyla ve elinizle tutarak servis tabağına alıyoruz.
Pratik Fincan Tatlısı
Pratik Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Pratik Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
damla çikolata
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı damla çikolata yada 7 dilim fındıklı kuvartur çikolata
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Muhallebinin tüm malzemeleri (tereyağı vanilya ve çikolata hariç) derin bir tencereye alınır.
Kaynayana kadar puding misali pişirilir.
Ocaktan alınıp tereyağı ve vanilya eklenip tereyağı eriyene kadar karıştırılır.
8 tane ıslatılmış yada streç filmle kaplanmış türk kahvesi fincanının 2/3 üne kadar beyaz olan muhallebiden koyulur.
Kalan muhallebiye fındıklı çikolata yada damla çikolata eklenip, çikolatalar yedirilir.
Fincanın boş kalan 1/3 lük kısmına çikolatalı muhallebi konulur.
Dolapta 2 saat dinlenince servis edilir ister fincanda sunumlayın ister servis tabağında servis edin deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.
Mercimek Köftesi
Altın günlerinin ve çay saatlerinin vazgeçilmezi, lezzet garantili, nefis bir tarif.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Besleyici Yeşil ve Kırmızı Mercimek Tarifleri
Etsiz Köfte Çeşitleri
Soğuk Meze Tarifleri
Vegan Tarifler
Geleneksel Türk Mezeleri
Ekonomik Köfte Çeşitleri
Kırmızı Mercimek Köfteleri
Vegan Köfte Tarifleri
Pratik Soğuk Aperatifler
Sağlıklı ve Doyurucu Vegan Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
500 ml su
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Kırmızı pul biber
1/2 çay bardağı su
1/2 demet maydanoz
3 sap taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mercimek köftesi yapımında; yarım su bardağı kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp, tencereye koyun. Üzerine 500 ml su döküp, ocağa alın. Mercimekler ezilip, hafif sulu kalıncaya kadar pişirin.
Daha sonra 1 su bardağı ince bulguru geniş ve derin bir kaba alın. Üzerine kaynattığınız mercimeği suyu ile birlikte ilave edip, karıştırın. Kabın kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta 1 adet ince ince doğranmış soğanı tavaya koyun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağ koyup, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı kadar biber salçası, 1 yemek kaşığı kadar domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre kırmızı pul biber ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kadar kavurun.
Son olarak salçalı karışımın üzerine yarım çay bardağı su döküp, 1-2 taşım kaynatın.
Pişen salçalı harcı, bulgurlu mercimek karışımının üzerine ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, kabın kapağını tekrar kapatın. Bu sırada yarım demet maydanoz ve 3 sap taze soğanı yıkayıp, ince ince doğrayın.
Mercimekli karışım üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, yaklaşık 7-8 dakika iyice yoğurun. Ardından doğradığınız yeşillikleri koyun.
Mercimek köftesini yeşillikleri ile birlikte 2 dakika kadar daha yoğurun. İsteğe göre karışıma kimyon da ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız mercimek köftesi harcından cevizden biraz büyük parçalar alın. Avucunuzun içinde sıkarak şekil verip, servis tabağına dizin. Mercimek köftesini yanında marul ve limon ile servis edebilirsiniz.
Enfes Soslu Spagetti
Enfes Soslu Spagetti? Enfes Soslu Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
domates
domates salçası
salça
karabiber
kekik
sarımsak
sıvı yağ
soğan
spagetti
makarna
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:
Öncelik olarak suyumuzu ve yağı tencereye koyuyoruz.
Kaynadıktan sonra içine attığımız spagettileri bir çatal yardımı ile karıştıralım.
Spagettiler kendini bırakıp kıvrılana kadar karıştırırsanız emin olabilirsiniz birbirine yapışma yada sertleşme olmayacaktır.
Spagettiler pişene kadar gelin bizde sosumuzu yapalım.
İnce doğranmış yada rendelenmiş sarımsak ve soğanı tavamıza yağ koyup üzerine ekliyoruz.
Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu ve baharatları ekliyoruz.
Sosumuz suyunu çekip piştiğinde ocağı kapatıp pişen spagettimize ekliyoruz. Servise hazır olan spagettileri.:)
Ozanimin Elma Püresi
Ozanimin Elma Püresi? Ozanimin Elma Püresi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
ceviz
elma
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım elma
1 tane ceviz
Tarçın

Hazırlanışı:
Elmayı soyup, cam rendeden geçirelim.
Toz haline getirdiğim cevizi ekledim ve üzerine toz tarçın, miniklere:)
Peynirli Kete
Peynirli Kete? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
su
toz maya
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo un
4 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 küçük paket toz maya
Sıvı yağ
1 kase peynir
(Ben köy beyaz peyniri kullandım siz süzme yada kasar peyniri kullanabilirsiniz. )

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık suya maya ve toz şekeri koyun ve 10 dakika bekletin.
Daha sonra ununu ve tuzunu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur ilave edin.
En az 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın ve açabildiğiniz kadar açın oklava ile.
3 yufkayi üst üste koyun ve aralarına 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürün.
3 yufkayı zarf şeklinde katlayın.
Arasına peynir koyun ve bohca şeklinde kapatın.
Tepsiye koyun, ve elinizle bastırıp tepsiye yayabildiginiz kadar yayın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile şekil verin.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Puf Böreği
Puf Böreği? Puf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşimik
haşlanmış patates
patates
karabiber
peynir
salça
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Az sıvı yağ
Aldığı kadar su
Ekşimik, peynir veya patates harcı
Haşlanmış patates 1 tane büyük
Tavada 1 soğanı kavurup salça eklenip tuz ve karabiber koyunur karıştırılır.

Hazırlanışı:
Kaba unu koy tuz ve yavaş yavaş su koy hamur çok katı olmucak ele yapışan hamur olacak şekilde olacak güzelce yoğurun.
Hamur dinlenmicek.
Küçük bezeler yapılacak resimdeki gibi.
Nescafe fincanın tabağı büyüklüğünde 3 tane açıyoruz 2 tanesini sıvı yağ ile sürüp üstüne koyalım üçüncüyü de üstüne koyup en üste yağ sürülmeyecek 3 adet olduğuna göre oklava ile büyük açıyoruz açarken yumuşacık oluyor kolay açılıyor yapışmaması için dikkat edin un serpiştirin fazla unlu olmasın.
Kenarlardan azcık iç harcı koyup yufkayı ucundan katlayıp tabakla keselim tekrar sırasıyla aynı şekilde yapıp koyup keselim. Unlanmış gazete üzerinde dizelim. diğer bezeleri de aynı şekilde yapıyoruz.
Sonra da bol yağda kızartıyoruz. Ben ekşimikli ve patatesli yaptım. not: çabuk kızarıyor hafif pembe olunca pişmiş demek oluyor ve iç harcını 2 çay kaşığı kadar koyun fazla koyunca yağ da kızartrken sıçrıyor. ve çok lezzetli bi börek oluyor şimdiden deneyeceklere
Sarımsaklı Brokoli Salatası
Sarımsaklı Brokoli Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
brokoli
limon
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 baş brokoli
1 büyük diş sarımsak
1 – 1 buçuk adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Brokoli yıkanıp parçalara ayırıp tencereye koyup üstüne tuz serpilir ve tencerenin yarısından biraz fazla kaynar su eklenir ocağa alınır.
Çok fazla dağılmadan yumuşamadan pişen brokoli ocaktan alınıp süzülür.
Sarımsak iyice ezilir üstüne limon sıkıp, bir tatlı kaşığından az tuz ekleyin ve zeytinyağını ilave edin.
Brokoli geniş derin salata kasesine alıp üstüne pul biber dökün.
Soğuyan brokolinin üstüne hazırladığınız sostan ilave edip afiyet yiyebilirsiniz.
Sarımsak sevenler için harika bir salata brokolinin çiğ tadını sarımsak çok güzel alıyor. Şimdiden:)
İlikli Kemik Suyu
İlikli Kemik Suyu? Onlarca kişinin defterindeki İlikli Kemik Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
defne yaprağı
havuç
ilikli kemik
kaburga eti
patates
sarımsak
soğan
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 parça ilikli Kemik
Bir kaç parça kaburga kemiği (tat veriyor isteğe bağlı)
Patates
Soğan
Sarımsak
Havuç
Defne yaprağı
İçme suyu

Hazırlanışı:
Önce kemikleri kanı çıksın diye yarım saat suda bekletelim.
Daha sonra büyük bir tencerenin içine alalım.
Tüm malzemeleri ekleyelim.
Malzemelerde miktar belirtmedim. İstediğiniz kadar koyabilirsiniz.
En sonunda patates ve havucu çıkarıp püre yapıp kızıma yedirdim ben.
Tenceremizin altını büyük ocakta harlı açıyoruz. Önce bi kaynatacağız.
Kemik suyumuz kaynayınca üzerinde köpük oluşuyor bir kevgir yardımıyla onları alalım.
Daha sonra tencerenin altını iyice kısıp kapağını kapatıyoruz.
7-8 saat hiç dokunmayacağız. Ben geceden koydum sabah altını kapattım.
Tencerenin içinden kemikleri çıkarıyoruz.
Kemiklerin iliklerini tencereye dökün sakın atmayın.
Büyük kalmış havuç ve patatesleri de çıkarıp soğanı sarımsağı ile blenderdan geçirelim.
Dikkat edin minik kemikler kaldıysa blenderınızı bozmasın.
Kemik suyunu tel süzgeçten geçirip buz poşetlerine ya da bardaklara koyun.
Kemik suyu içinde malzemelerle karıştırıldığı için biraz bulanık oluyor. Ama yemeklere müthiş tat veriyor. (Kızımın yemeklerine de koyduğum için içme suyu tercih ettim. Tercihe göre musluk suyu da kullanabilirsiniz. ).
Şekerpare Tatlısı (Utandırmaz)
Şekerpare Tatlısı (Utandırmaz)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
karbonat
limon
margarin
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta (ikisinin akı ayrılacak)
4 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 paket margarin
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 limon rendesi
1 çay kaşığı karbonat
4 şu bardağı su

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeler yoğrulacak. daha sonra içine un katılıp kıvamlı bir hamur olana kadar yoğrulur.
İsteğe göre hamur boyutu ayarlanır. Ben bir ufak mandalina kadar hamur alıyorum. Çünkü pişince iki katına çıkıyor.
Üzerine fındık fıstık koyabilirsiniz evde ikisi de yoktu ben siyah haşhaş koydum o da yakıştı.
170 derece ısıtılmış fırına atılıyor. tatlı pişerken şerbet pişmeye konur. Şerbet ile tatlı aynı anda hazır oluyor. İkisi de sıcakken şerbet dökülüyor.
Eğer buraya kadar okuduysanız bu tarifi bana veren arkadaşım Rahmetli merhume Nazan Karameşe hanıma bir dua gönderirseniz sevinirim.
Böyle Şekil Görülmedi! Elmalı Kafes Çöreği (Videolu)
Böyle Şekil Görülmedi! Elmalı Kafes Çöreği (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
elma
instant maya
margarin
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı süt
125 gram margarin veya tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
2. 5 su bardağı un (kontrollü)
1. 5 çay kaşığı instant kuru maya
4 adet elma
Ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaları rendeleyin tavaya alın. Üzerine şeker koyup karıştırın.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte üzeri kapalı olarak pişmeye bırakın.
Ocaktan alın tarçın ve çekilmiş cevizi ekleyin soğumaya bırakın.
Hamuru için süt, toz şeker, margarin, maya ve tuzu karıştırın.
Kontrollü olarak unu ekleyip orta kıvamda bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp 30 dakika mayalayın.
Mayalanan hamurdan 8 beze yapın.
Her birini açıp kare olarak kesin.Fotoğraf veya videomda olduğu gibi şekil verip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Taşlık Kavurması (Lokum Kıvamında)
Taşlık Kavurması (Lokum Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk taşlık
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım kg tavuk taşlık
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (tatlı)
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Taşlıklar kelebek şeklinde olur. Resimde görüldüğü gibi ortasından ikiye ayrılır. Güzelce yıkanarak süzülür.
Düdüklü tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ hafif kızdırılır.
Kekik, tuz, karabiber eklenerek taşlıklar tencereye alınır. Harlı ateşte azcık kavurduktan sonra üzeri geçilmeyecek şekilde su eklenip kapağı kapatılır.
Düdüklü tencerenin fısırtı sesini duyduktan sonra altı kısılarak 30 dk. pişirilir.
Ben bu sırada bulgur pilavımı yaptım zira yanına çok yakışıyor.
30 dk sonra altı kapatılır havası kendi kendine çıktıktan sonra 1 tavaya taşlıklar alınarak üzerine suyundan 1 çay bardağı eklenir.
Kırmızı toz biber bu sırada tavaya eklenir.
Önce harlı sonra orta ateşte kavrularak suyu karamelize olana kadar kavrulur.
Tercihen bulgur pilavı ile servis edilir.
Teremyağlı Tavuklu Şehriye Çorbası
Teremyağlı Tavuklu Şehriye Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
karabiber
konserve domates
domates
nane
salça
tavuk eti
tel şehriye
şehriye
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Domates konservesi
1 çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı salça
1 kase tavuk
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı kara biber
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı teremyağ

Hazırlanışı:
Tavuğu haşlayalım bol su ile. Haşladıktan sonra tavukları alıp didikleyelim.
Domates konservemizi bir tavada yada kazanda pişirelim ve salçayı içine koyalım erisin.
Salça eridikten sonra domates konservemizi rondoda çekelim ve içine teremyağ koyalım ki muhteşem tadını versin.
Çorbamızı bir kez daha fokurdatalım konservemizi tavuk suyuna domatesimizi dökelim.
Kaynaması için bekleyelim didiklediğimiz tavukları da ekleyelim kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyemizi de ekleyelim.
Üstüne karabiber ve tuz ilave edelim ben kaynarken koyuyorum çünkü daha güzel olduğunu düşünüyorum
Şehriyelerimiz pişinceye kadar bekleyelim onlar da pişince bir kez daha kara biber ekleyelim, altını kapatalım.
Çorbamızın kapağını kapatalım ve dinlenmesini bekleyelim
Meyveli Kalkan
Yenilikçi ve lezzet dolu bir deneyim
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 kg kalkan
1'er adet elma
ayva
portakal ve armut
3-4 adet arpacık soğan
1'er adet domates ve sivri biber
2 adet defne yaprağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Temizlenmiş kalkanı dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine dilimlenmiş elma, ayva, portakal, armut, arpacık soğan, iri kıyılmış domates ile sivri biber ve defne yaprağını yerleştirin.
Suyu gezdirip, tereyağını küçük parçalar halinde koyun. Tuzunu ayarlayın ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Eğlenceli Cupcakelerim
Eğlenceli Cupcakelerim? Eğlenceli Cupcakelerim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyve
şeker
şekerleme
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı süt
3 buçuk yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 kaşık tereyağ
Süslemek için meyve veya şekerlemeler

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı 15-20 dakika önce kırıp bekleyin.
Bu sırada kalıplarınızı malzemelerinizi hazırlayın ki şeker erimeye vakit bulsun.
10 dakika kadar çırptıktan sonra yap ve yoğurt ekleyip karıştırın.
Elek yardımıyla un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Kalıplara döktükten sonra 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Keklerimiz pişerken süt yumurta şeker ve unu tencereye alıp çırpalım.
Daha sonra ocağı açıp kaynatmana kadar karıştırın.
Ocaktan indirince tereyağ ve vanilin ekleyip soğuyan kadar ara ara karıştırın.
Pişen kekleriniz soğuduktan sonra krema torbasıyla süsleyin. Krema torbanızın şırınga ucu ile içini de doldurabilirsiniz.! Köy yumurtası kullandığım için rengi çok sarı durabilir. Gıda boyası yoktur.! Kalıbınız yoksa marketlerde bulabileceğiniz kartın bardaklarda da yapabilirsiniz! Dilerseniz hem kekine hem kremaya portakal veya limon kabuğu rendeleyebilirsiniz. Çeşitlilik size kalmış.
Tabanı Bisküvili Çikolatalı Tavuk Göğsü
Tabanı Bisküvili Çikolatalı Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kakao
margarin
petibör bisküvi
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
75 gr margarin
Yarım su bardağı sut
Yarım çay bardağı şeker
2 kaşık kakao
1 litre süt
1 bardak şeker
1 bardak un
Vanilya
Üst sosu için hazır çikolata sosu 250 gr süt ile pişirilecek

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküvileri bir kaba alıp eziyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri katıp iyice karıştırıyoruz.
Borcamı ıslatıp bisküvili karışımı tabanına döşüyoruz.
Sırada muhallebiyi yapalım.
Margarini eritip unu katıp 3 dk kavuruyoruz, daha sonra sütü ve şekeri katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayan muhallebiyi 3 dk daha kaynatıp altını kapatıp vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
Muhallebiyi bisküvili karışımın üzerine döküyoruz.
Daha sonra çikolata sosunu pişiriyoruz.
Onu da muhalebinin üstüne döküp istediğimiz gibi süslüyoruz.
Ilıyan muhallebiyi buzdolabına kaldırıp bir kaç saat dinlendiriyorum.
Muhallebili tatlıları 1 gece önceden hazırlamak daha iyi kıvam alması açısından.
Daha kıvamlı istiyorsanız pişen ılıyan muhalebinin içine toz krem şantiye ekleyip çırpabilirsiniz.
Zeytin Yağlı Fasulye
Zeytin Yağlı Fasulye? Zeytin Yağlı Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
küp şeker
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
taze fasulye
fasulye
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg taze fasulye
2 kuru soğan
4 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
Tuz
3 adet küp şeker
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye küp küp doğranmış soğanları koyalım. Üzerine ince kıyılmış fasulyeleri de ilave edelim.
Domatesleri rendeleyip fasulyelerin üzerine koyalım. Tuz, şeker, zeytinyağ, suyu ekleyip ķısık ateşte fasulyeler suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Sirkeli Kurabiye
Sirkeli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Sirkeli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
sirke
sıvı yağ
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Un
Ayrılan yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Margarin oda sıcaklığında iyice yumuşadıktan sonra üzerine sıvı yağ, yumurta akı, sirke, şeker, tuz ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan karışıma un azar azar ilave edilerek güzelce yoğurulur kıvama getirilir. (Ben 3, 5-4 su bardağı kadar un kullandım)
Hamur 5 dakika dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra şekil verilen hamurlar yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile açılan yumurta sarısı sürülür.
Susam ve çörek otu serptikten sonra 200 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. (Susamları kavurduktan sonra üzerine serpip de fırınlayabilirsiniz)
Hafif Şerbetli Pratik Tatlım
Hafif Şerbetli Pratik Tatlım? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
gül suyu
irmik
kabartma tozu
limon
portakal
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-4 bardak un kıvam alana kadar
Arzuya göre ince kesilmiş portakal veya limon dilimleri
3 bardak şeker
3, 5 bardak su
Arzuya göre limon, portakal veya gül suyu damlatılabilinir.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır köpük köpük olana kadar ve yoğurt, sıvı yağ, irmik, vanilya, kabartma tozu eklenerek bir kez daha karıştırılır.
Un eklenir ve kıvamı kek hamuru gibi hafif koyu olana kadar un ilave edebilirsiniz.
Yağladığınız kare yada dikdörtgen borcama döküp 180-190 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Tarife göre hazırladığınız şerbeti ılık olarak pişmiş ılımış keke döküp yarım saat içerisinde servise hazırlayabilirsiniz. (fırın ısı ve ayarı değişe bilir fırınınıza göre ayarlayın).
Bu Bayram Bu Tatlıyı Mutlaka Yapın! Kaymaklı Mekik Baklava Tarifi (Videolu)
Bu Bayram Bu Tatlıyı Mutlaka Yapın! Kaymaklı Mekik Baklava Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
irmik
limon suyu
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un (ben 3, 5 su bardağından az kullandım kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım yumuşak bir hamur olması gerekir)
1 çay bardağı irmik
İri çekilmiş ceviz (fındık, fıstıkta kullanabilirsiniz)
125 gram tereyağ
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetini hazırlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra bir kaç damla limon suyu damlatalım kısık ateşte 30 dk kaynatalım.
Hamurunu yoğuralım süt oda ısısında olsun. Unu kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur olması gerekir.
Hamuru 5 parçaya ayıralım tabanına nişasta serptiğimiz tabağa alalım ve üzerini streçle kapatalım.
1 saat dinlendirelim. ( hamuru çok büyük açamam derseniz 6-7 parça da yapabilirsiniz. Ama yufka açmayı bilmeyenler bile çok kola açabilir ipek gibi açılıyor).
Kaymağı için; süt ve irmiği tencereye alalım pişirelim.
Katılaşınca altını kapatalım ve soğumaya bırakalım soğurken arada bir karıştıralım ki üzeri kabuklanmasın.
Tezgaha nişasta serpelim ve bezenin bir tanesini alalım.
Üzerine nişasta serpelim elimizle biraz bastıralım ve hamuru açmaya başlayalım.
Arada nişasta serpelim daha yapılmaması ve kolay açılması için. ‼ videodan ayrıntılı bir şekilde izleyebilirsiniz yufkaları nasıl açtığımı.
Açtığımız hamuru oklavaya gevşek bir şekilde saralım ortaya doğru kenarlardan sıkıştıralım açalım. ( sık pileli olması için yapıyoruz bu işlemi) ortadan başlayarak sık pileler oluşturalım.
2 parmak kadar aralıklarla içerisine ceviz ve yarım tatlı kaşığından fazla kaymak koyalım. Kenar kısımlarını katlayalım.
Boş kısımlarını sıkalım ve keselim. Kesilen tatlıları altı üstüne gelecek şekilde çevirelim ve kenarları sıkarak yapıştıralım.
12tabanını yağladığımız tepsiye dizelim üzerine tereyağ ve sıvı yağ karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra 5 dk ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökelim ve 2-3 saat dinlendirelim.