mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kayseri Usulü İçli Köftem (Derin Dondurucu İçin)
Kayseri Usulü İçli Köftem (Derin Dondurucu İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Ocak
Derin Dondurucuda Saklananlar
Dondurulmuş Yemekler
Köfte Tarifleri
Diğer Tarifler
Et Yemekleri
biber salçası
salça
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
nane
pul biber
soğan
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilogram köftelik bulgur
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 yumurta
4 haşlanmış patates
1 soğan
1 yemek kaşığı toz biber
Nane
Maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle harcı hazırlayalım, haşlanmış patatesi rendeleyelim.
Sonra soğanı doğrayıp tavada salça, tuz, toz biber ile kavuralım.
Patatese dökelim iyice karıştıralım sonra bulguru karıştırın baharatları ekleyin.
Yaklaşık 3 su bardağı soğuk su ile karışımı ıslatın. (Yoğururken elimizi batırmak için ayrıca bir kase suyu yanınızda bulundurun.)
Karıştırdıktan sonra yumurta ve salçayı ekleterek tekrar yoğurun.
Daha sonra unu ekleyin güzelce yoğurun. Hamur tepsiye yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
Sonra cevizden büyük yuvarlayalım, içine harcı koyalım, kapatalım.
Yuvarlayıp elimizde şekil verelim hepsini, böyle yapalım tepsiye tek tek koyalım.
Sonra poşete koyup buzluğa atalım sonra misafir geldiğinde çıkarıp mis gibi yiyelim.
1 Dakikada Sıvı Yağlı Unsuz Yumurtasız Kahvaltılık Çikolata (Videolu)
1 Dakikada Sıvı Yağlı Unsuz Yumurtasız Kahvaltılık Çikolata (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ayçiçeği yağı
kakao
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı süt (Oda sıcaklığında olmalı
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilin

Hazırlanışı:
Çırpma kabına sıvı sıvı yağ süt ve şekeri alıp sütün olduğu kısımdan en dipten başlayarak 25 saniye boyunca blenderle kıvam alıp yoğunlaşınca ya kadar çırpalım.
Ardından kakao ve vanilyayı ekleyelim ve 25 saniye daha iyice karışana kadar çırpalım işte hepsi bu kadar çikolatamız yenmeye hazır.
Daha sonra çikolatamızı bir kavanoza alıp buzdolabına kaldıralım normal çikolata gibi buzdolabında dinlendikten sonra biraz daha yoğunlaşıyor.
Racuchy
Sabah kahvaltılarında farklı ve tatlı bir lezzet arayanlara yemelere doyamayacakları enfes bir tarif geliyor. Racuchy tarifine buyurun!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: racuchy
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet rendelenmiş elma
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı krema
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Pudra şekeri, un ve mayayı derin bir kabın içine alın.
Üzerine ılık sütü azar azar ekleyin ve karıştırın.
Karışıma yumurtaları ilave edin ve çırpın.
Son olarak krema ve elmayı ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Üzerini streçleyip oda sıcaklığında 20 dakika mayalandırın.
Mayalanan karışımda hafif yağladığınız tavaya kaşık yardımıyla dökün.
Arkalı önlü pişirin.
Racuchy tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Leziz Parmak Yedirten Aşurem
Leziz Parmak Yedirten Aşurem? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
ceviz
fındık
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
hindistan cevizi
incir
kuru kayısı
kayısı
kuş üzümü
nar
pirinç
portakal kabuğu
şeker
su
tarçın
tuz
üzüm
Porsiyon: 13

Malzemeler:
750 gr buğday
400 gr haşlanmış nohut
400 gr haşlanmış fasulye
1 küçük çay bardağı pirinç
400 gr kuru kayısı
400 gr çekirdeksiz üzüm
200 gr kuş üzümü
6 su bardağı şeker isteğe göre artırabilir veya eksiltebilirsiniz
1 çimdik tuz
2 portakal kabuğu minik minik doğranacak
5 litre kaynamış su hazırda bekletilsin
İncir
Nar
Fındık
Ceviz
Hindistan cevizi
Tarçın

Hazırlanışı:
Buğday fasulye nohut bir gün öncesinden ıslatılır ara ara suları değiştirilir sarı suları dökülür ki aşuremiz koyu renk olmasın kayısı doğranır.
Diğer meyveler yıkanır hazırda tutulur buğdayı nohutu düdüklüde pişirilir ayrı ayrı fasulyeyi tencerede kontrollü pişirilir bazen düdüklüde eziliyor.
Bu yüzden pişireceğimiz tencereye ilk önce buğdayı ve pirinci alıyoruz üzerine kaynamış biraz su ekleyip pirincin pişmesini sağlıyoruz.
Sonra diğer bütün malzemeleri ilave edip şekerini de koyup suyunu da ayarlayıp tatlar özleşene kadar pişiriyoruz karıştırmayı unutmayın dibi tutabilir.
20 dakika kaynasın orta ateşte altını kapatın 1 saat ağzı kapalı bir şekilde demlensin.
Sonra kaselere boşaltıp istediğiniz gibi süsleyin.
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
kırmızı biber
limon
patlıcan
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane patlıcan
3 tane çarliston biber
2 tane kırmızı biber
1 tane domates
2 diş sarımsak
Yarım limon
Tuz

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi közlüyoruz.
Kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
Bir kaba aldığımız közlenmiş sebzelerimizin üzerine sarımsak, limon ve tuzu da katıp servis ediyoruz.
Kırlı Kızartma
Kırlı Kızartma? Kırlı Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
domates
patates
patlıcan
sarımsak
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet patlıcan
2-3 adet patates
15-20 adet biber
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Yazın en sevilen yemekleri arasına girecek bir tat hem hafif hem de çok lezzetli o zaman geçelim tarife patlıcanı,patatesi, biberleri istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
Doğradığım sebzeleri sırası ile kızarttım. Tencerede az yağ koyup domatesleri sarımsak ile biraz kavurdum.
Üzerine kızarttığım sebzeleri koyup karıştırdım. Biraz pişirdim.
Ilıyınca üzerine üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis ettim. Yapanlara yiyenlere.
Balkabaklı Rulo Pasta
Balkabaklı Rulo Pasta? Balkabaklı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kabak
kabartma tozu
krem şanti
pasta süsü
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
4 dilim kabak
1 su bardağı su
1 çay bardağı ceviz ya da fındık
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Kremşanti, pasta süsü

Hazırlanışı:
Öncelikle yıkadığımız kabakları, bir tencereye alıp su ve şeker koyarak yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra püre haline getirip ceviz ve hindistan cevizi katın sonra soğumasını bekleyin.
Keki için önce yumurtayla şekeri iyice çırpıp keki için olan diğer malzemeleri ilave edip yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine serip
170 derece ısınmış fırında pişirin.
Kek piştikten sonra hemen kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine havlu bez koyarak ılımasını bekleyin.
Kek ılıdıktan sonra, ruloyu açıp balkabağı püresini koyarak tekrar rulo yapın.
Üzerini kremsantiyle süsleyerek dolapta en az 3 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin.
Çikolatalı Kurabiye
Çikolatalı kurabiye, çay saatlerinize renk katacak bir tarif.
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir kapta tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin. Elenmiş vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.
Kulak memesinden daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar elenmiş un ilave edip, yoğurun. Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilediğiniz şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Hindistan cevizi serptikten sonra servis yapın.
Sardalya Tava
Sardalya Tava? Sardalya Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
kekik
mısır unu
un
sardalya
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo sardalya balığı
Yarım su bardağı mısır unu
Kekik, tuz,zeytin yağı

Hazırlanışı:
Sardalya balıklarını temizleyip, kılçıklarını ayıralım.
Balıkları tuzlayıp kekik ile buluşturalım.
Tavaya biraz zeytin yağı döküp, kızdıralım ve balıklarımızı ekleyip arkalı önlü pişirelim.
Yanında nefis bol salata ile tükete bilirsiniz.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
pirinç
şeker
su
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağına yakın pirinç
1 fındık büyüklüğünde tereyağı

Hazırlanışı:
Pirinç pişene kadar suyla haşlanır.
Üzerine şeker ve süt katılır.
Tereyağ ve vanilya ilave edilir. 2-3 dk daha kaynatılır.
Sıcak olarak dayanıklı kaselere paylaştırılır.
220 derece fırında üzerine kızarana kadar bekletilir.
Orijinal Antep Usulü İçli Köfte
Orijinal Antep Usulü İçli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
beyaz susam
susam
biber salçası
salça
ceviz
domates salçası
irmik
karabiber
kırmızı soğan
soğan
köftelik bulgur
bulgur
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
su
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ince köftelik bulgur
2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Pul biber
Tuz
500 gram orta yağlı kıyma
6 orta boy kırmızı soğan
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı beyaz susam isteğe bağlı (gaziantebin barak yöresinde konur.)
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıyma yağını bırakana kadar kavrularak ince ince kıydığımız soğanlar (püf noktasıdır beyaz soğan içini sulandıracağı için kırmızı soğan kadar lezzet vermez)eklenir.
Baharat ve susamda eklenerek kavrulduktan sonra ceviz eklenir soğumaya bırakılır.
İrmik ve ince bulgur 3 bardak sıcak su ile ıslatılır ağzı kapatılarak bekletilir.
Dinlenince biraz suyla yoğrulduktan sonra yumurta,un baharatlar ve salça eklenerek 20 dakika kadar azar azar su ilave edilerek yoğurulur.
Ne sert ne çok yumuşak orta kıvamlı bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde hamur koparılarak ince şekilde oyulur harcı eklenerek kaptılır.
Kızgın yağda kızartılır(çatlamaması için köftelerin üzerini geçecek kadar sıvı yağ ekeleyin).
Süzme Yoğurtlu Izgara Sebzeler
Yaz sebzelerinin ızgarada kızardığı ve enfes sos üzerinde servis edildiğiniz bir tarifimiz var! Süzme yoğurt üzerinde ızgara sebzeler tarifi karşınızda.
Kategori: Sebze
Etiketler: süzme
yoğurtlu
izgara
sebzeler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet mor soğan
3 dilim limon
4 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
1 çay kaşığı tuz
750 gram Sütaş Süzme Yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
6 dal taze nane
6 dal taze fesleğen
1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı kavrulmuş fındık

Hazırlanışı:
Sebzelerin hepsini orta kalınlıkta, dilediğiniz uzunluklarda dilimleyin.
Izgara tavası ya da kömürlü ızgarada sebzeleri erimiş tereyağı ile yağlayıp hafifçe tuzlayarak önlü arkalı pişirin.
Derin bir kap içerisinde süzme yoğurt, limon suyu, doğranmış sarımsak ve tuzu çırpın.
Sunum tabağına yoğurdu kaşık yardımı ile alıp hafifçe yayın.
Yoğurdun üzerine ya da yanına sebzeleri dizin.
Son olarak dileğiniz süsleme ve lezzetlendirme ögelerini kullanarak tabağınızı soğuk olarak sunabilirsiniz.
Buz Gibi Portakalsız Limonata
Buz Gibi Portakalsız Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
safran
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy limon
9 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı safran tozu
2,5 litre su

Hazırlanışı:
Limonları bir gece buzlukta bekletelim. Buzluktan çıkardığımız limonları 10 dakika beklettikten sonra her limonu dörde bölüp robota koyalım.
Üzerine 7 yemek kaşığı şekeri gezdirip 3 4 dakika robotta geçirelim. Sonra hazırladığımız suya dökelim.
İçine 1 tatlı kaşığı limon tuzu yarım çay kaşığı safran tozu ve kalan 2 yemek kaşığı şekeri koyalım. Yarım saat dinlendirin. Arada karıştırın.
Sonra bir tülbentten geçirelim. Yalnız posasını iyice sıkalım ve buzdolabında 2-3 saat bekletelim. Sonra soğuk soğuk tüketin
Açma Ve Susamlı Poğaça
Açma Ve Susamlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
nişasta
patates
peynir
sıvı yağ
soda
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta (sarısı üzerine)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
Yeterince un
1 şişe soda
Peynir, ıspanak, kıyma, patates istediğinizi kullanabilirsiniz. Zevkinize göre iç hazırlayın

Hazırlanışı:
İlk olarak genişçe bir kaba ılık süt, 1 şişe soda, maya ve şekeri koyalım. 10 dakika bekleyelim. Daha sonra yumurtanın beyazı, sıvı yağ, tuz ekleyelim. Tekrar karıştıralım.
Daha sonra, nişastasını ve yeteri kadar unu koyalım. Yumuşak bir hamur olacak. Hatta birazcık elimize bulaşırsa daha iyi olur. Kabımızım ağzını bir streçle kapatalım. Hamurun mayalanmasını bekleyelim. Mayalanma için tam bir süre veremiyorum. Çünkü sıcak havalarda 10 dakikada bile mayalanıyor. Eğer soğuksa 1 saati bile bulabiliyor.
Mayalandıktan sonra tepsimize yağlı kağıt serelim. Açma tarifi için hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparalım. Elimize tereyağ yada besel de olabilir. İkisi de güzel oluyor.
Elimizle yayalım. Sonra rulo şeklinde saralım, kıvıralım ve halka yapalım. Susamlı için ise ceviz büyüklüğün de parça alalım. Orasını hafif açalım. İçten koyup kapatalım.
Kapattığımız kısmı altta kalacak tepsiye dizelim. Bıçak ile üzerine çizik atalım. Tepside iyice kabarana kadar mayalandıralım. Yumurta sarısını sürelim.
Susam çörek otu zevkimize göre atalım. 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine bir örtü örtelim. Biraz ılıyınca servis edelim
Bayatlamayan Yumuşaklık: Yaş Mayalı Poğaça Tarifi
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Bayatlamayan Yumuşaklık: Yaş Mayalı Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Poğaça Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket yaş maya (42 gr)
1 su bardağı ılık s&uuml;t
Yarım su bardağı ılık su
Yarım &nbsp;su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un
1 yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zerine s&uuml;rmek i&ccedil;in)
Beyaz peynir ve maydanoz
Zeytin veya başka sevdiğiniz i&ccedil; malzemeler
Kuru maya (1 paket kuru maya &asymp; 42 g yaş mayaya denk gelir; kuru mayayı aktifleştirirken ılık suda bekletin)
Instant maya (direkt unla karıştırılarak kullanılabilir)
Yoğurt (hamura hafif yumuşaklık ve ekşimsi tat katar)
Ayran (mayalanmayı hızlandırır, hafif ekşi tat verir)
Su (daha hafif ve sade bir poğa&ccedil;a i&ccedil;in)
Zeytinyağı (hafif aroma verir, miktarını fazla artırmamak gerek)
Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya mısır&ouml;z&uuml; yağı (n&ouml;tr tat i&ccedil;in)
Margarin (daha ekonomik ve kolay bulunur)
Bitkisel yağ karışımları (daha hafif yağ aroması i&ccedil;in)
Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli, poğa&ccedil;a daha yoğun olur)
Glutensiz un karışımları (glutensiz diyet yapanlar i&ccedil;in)
Peynir ve maydanoz (klasik)
Patatesli har&ccedil
Kıymalı har&ccedil
Zeytin ve baharat karışımı
Lor peyniri ve dereotu
Yumurta sarısı yerine s&uuml;t veya yoğurt s&uuml;r&uuml;lebilir (daha hafif renk i&ccedil;in)
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu veya haşhaş tohumu ile s&uuml;sleme yapılabilir.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t ve ılık suyu geniş bir kaba alın.
2. &Uuml;zerine yaş mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın.
3. Maya aktifleşene kadar yaklaşık 10 dakika bekleyin.
4. Maya kabarıp k&ouml;p&uuml;rd&uuml;ğ&uuml;nde, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Unu kontroll&uuml; şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
6. Hamur &ccedil;ok sert olmamalı, hafif yumuşak kalmalı.
7. Hamurun &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın, hacmi iki katına &ccedil;ıksın.
8. Mayalanan hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
9. İ&ccedil;ine hazırladığınız i&ccedil; harcından koyup kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, isteğe g&ouml;re susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri kızarana kadar pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan poğa&ccedil;alar servise hazır.
13.
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 cimdik karbonat
2 yemek kaşığı kakao
3 – 4 yemek kaşığı su
1/3 paket çikolata sos
Ceviz

Hazırlanışı:
3 adet yumurta bir bardak şeker ile köpük köpük olana kadar çırpılır.
Daha sonra üzerine süt ve sıvı yağ eklenir ve çırpılır. Kuru malzemeler elenerek kek harcına eklenir ve birkaç kez spatula ile karıştırılır.
Kek harcının yarışı başka bir kaba alınır üzerine kakao eklenir ve 3-4 yemek kaşığı su eklenir karıştırılır istenilen kek kalıbı kullanılabilir.
Önce sade kek harcı daha sonra kakao karşımı kalıba dökülür ve bir çatal ile kek harcı bir kaç kez karıştırılır.
Daha sonra 175 derecelik fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
Kek pişerken çikolata sos hazırlanır. Bir paket fazla geleceğini düşündüğüm için 1/ 3 kısmı sos tenceresine boşaltın ve üzerine yeteri miktarda süt ekledim ve pişirdim. Sosu hızlı soğuması için bir kaseye boşaltın.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan kek kalıptan çıkarılır ve üzerine hazırladığımız sos dökülür.
Süslemek için ceviz kullandım. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Mercimekli Köfte
Mercimekli Köfte? Mercimekli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 çay bardağı köftelik bulgur
2-3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 orta boy kuru soğan
3 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği yıkayıp tencereye alalım, suyunu da ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakalım. (Ben yaklaşık 6 su bardağı su ekledim )
Mercimekler iyice pişsin.Maydanozu ince ince doğrayıp karıştırmadan kabımıza alalım.
Mercimekler piştikten sonra içine bulguru ekleyip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dk kadar bekleyelim.
Dinlenen mercimek ve bulguru geniş bir tepsiye boşaltıp sarımsağı ekleyip bir kaç dk yoğuralım.
Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tavaya alıp kavuralım.
Soğanlar iyice kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyelim, karıştıralım.
Köftemizin üzerine önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip üzerine salçalı yağı gezdirelim.
Bu şekilde de 5 dk yoğuralım. Bir kaç dk dinlendikten sonra sıkıp şekil vererek servis yapalım.
Salsa Sosu – Mexica Mutfağı
Salsa Sosu – Mexica Mutfağı? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
acı sivri biber
biber
domates
karabiber
kimyon
limon
maydanoz
mor soğan
soğan
sarımsak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy domates
2 adet orta boy mor soğan
1/2 (yarım) bağ maydanoz
3 adet sarımsak
2 adet jelapano biber ( Acı sivri biber)
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
Domateslerin içindeki çekirdekli kısımları, çay kaşığı ile çıkaralım. Ve etli kısımları küp küp doğrayalım.
Soğanları küçük küpler halinde doğrayalım.
Sivri biberleri de dilim dilim doğrayalım.
Maydanozları ince kıyım doğrayalım.
Tüm doğrananları 1 salata kabına koyalım.
1 limonu sıkalım, suyuna 1 çay kaşığı zeytinyağı ve tüm baharatları karıştıralım.
Bütün malzemeleri birbirine karıştıralım. Servis edebiliriz.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çikolata Dolgulu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
nişasta
nutella
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 kaşık nişasta
3-4 kaşık kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kahvaltılık çikolata ben Nutella kullandım

Hazırlanışı:
Bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz ve çay kaşığı yardımı ile kahvaltılık çikolatadan yaklaşık 22 kaşık kadar yağlı kağıt üzerine koyup dondorucuya atıyoruz. Böylelikle kurabiyenin içerisine daha kolay konulabiliyor.
Daha sonra kurabiye hamurunu yoğuruyoruz ve cevizden biraz büyük bezeler alıyoruz içli köfte açar gibi arasını açıp donmuş olan çikolataları yerleştiriyoruz ve yuvarlıyoruz.
Bıçakla üzerine şekiller verip tepsiye diziyoruz.
Kontrollü bir şekilde 170 derecede 20 dakika kadar pişirip servis yapıyoruz
Kahvaltılık Baharatlı Teremyağ
Kahvaltılık Baharatlı Teremyağ? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kekik
kimyon
margarin
sarımsak
teremyağ
toz biber
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kutu Teremyağ
50 gr kadar margarin
1 tatlı kaşığı sarımsak (toz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon tozu

Hazırlanışı:
Önceden dolaptan çıkardığımız yağları bir kaba koyup karıştırın, ben iki çeşit yağ kullandım fazla yumuşak olmaması için.
Oda sıcaklığında olması tüm baharatların karışması için daha iyi.
Baharatları yağın üzerine ekleyip tuzunu ona göre ayarlayın, bana bir tatlı kaşığı yetti.
Homojen hale gelince folyoya sarıp dolapta bekletelim ki geri soğusun.
Sadece kahvaltı değil, mangal da veya tost’da da çok güzel bir lezzet veriyor.
Çok Pratik Patlıcan Oturtma (Musakka)
Çok Pratik Patlıcan Oturtma (Musakka)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet bostan patlıcan
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlar çizgili olarak soyulur ve halka halka doğranır.
Acısı çıkması için tuzlu suda bekletilir.
Küp doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur.
Üzerine kıyma eklenir ve iyice pişirilir.
1 yemek kaşığı salça ve 1 kup doğranmış domates eklenir.
Domateslerin suyu çekilene kadar kavrulur.
Üzerine biraz kaynamış su eklenir ve demlenmeye bırakılır.
Tavaya az miktarda sıvı yağ konur ve patlıcanlar kızartılır.
Yağı süzüldükten sonra genişçe bir tencerenin içine dizilir.
Halka kesilmiş kırmızı biber ve sivri biberler kızartılır ve patlıcanların üzerine dizilir.
Demlenmeye bırakılan kıymalı malzeme patlıcanların üzerine dökülür ve tencerenin kapağı kapatılır.
Bir taşım kaynatılır. Yemeğiniz hazır. Herkese.