mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Ve Bulgurlu Siirt Perde Pilavı
Etli Ve Bulgurlu Siirt Perde Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pilav Tarifleri
çarliston biber
biber
çiğ badem
badem
kapya biber
karabiber
kimyon
kuru nane
kuşbaşı
pilavlık bulgur
bulgur
pul biber
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı et
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 tane çarliston biber
2 tane kapya biber
2 tane soğan
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Un (ortalama 2 buçuk su bardağı un aldı unun kalitesine göre değişir kontrollü olarak ekleyin)
1 su bardağı çiğ badem

Hazırlanışı:
Öncelikle bademlerin üzerine kaynar su koyup bir kaç dakika bekletin.
Daha sonra kolayca kabuklarını soyabilirsiniz hepsinin kabuklarını soyup kenara alın.
Eti susuz şekilde az tuz ile kavurma yapın.
Diğer taraftan yağı tencereye alın ince doğranmış soğanı yağda biraz pembeleşinceye kadar kavurun.
Küçük doğranmış biberleri kavurma şeklinde hazırlanmış eti tuzu ve baharatları ilave edin.
En son bulguru ekleyip biraz kavurun.
Üzerine çıkacak kadar su ilave edip kısık ateşte suyunu çektirin.
Diğer taraftan un ve tüm hamur malzemelerini karıştırıp orta sertlikte bir hamur yapın merdaneyle açın.
Perde pilavı yapacağınız kapları margarin veya tereyağı ile yağlayın ortasına kabukları soyulmuş bademleri yerleştirin.
Geniş şekilde açtığınız yufkayı kabın ortasına bırakıp bademleri yerinden oynatmadan düzeltip pişirdiğiniz bulguru içine koyup kenarlardan taşan hamuru üzerine kapatıp fazla hamuru kesip alın.
Kapların üzerini düzeltip tepsiye dizin.
190 dereceli fırında kızartıp servis yapabilirsiniz.
Hünkar Muhallebisi
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifi ile hünkar muhallebisi
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
250 gram toz şeker
2 parça damla sakızı
100 gram nişasta
Yeteri kadar su
1 çay bardağı kıyılmış antep fıstığı Servis için
Böğürtlen ya da vişne sos
Meyve dilimleri
nane

Hazırlanışı:
Süt, toz şeker ve damla sakızını bir tencerede karıştırıp ocağa oturtun. Sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Nişastayı akışkan bir kıvam alacak şekilde soğuk suyla açıp, azar azar ve karıştırarak tencereye ilave edin.
Bir-iki dakika sonra kıyılmış antep fıstığını tencereye ekleyin. Kıvam alınca ocaktan alın. Muhallebiyi soğuk suyla ıslatılmış bir kaba 3 cm kalınlığında dökün. Soğuduktan sonra dilimleyin. Üzerine hazır böğürtlen sos gezdirin. Meyve dilimleri ve nane ile süsleyerek servis yapın.
Balaban Köfte (Videolu)
Balaban Köfte (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
su
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
7-8 dal maydanoz
1 çay bardağı ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
500 gram yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı kaynar su
1 adet kır pidesi

Hazırlanışı:
Merhabalar. Bugün sizlerle Eskişehir’in meşhur balaban köftesini yapalım. Yayvan tepsinin içerisine kıymayı alalım.
Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, ekmek içini ve baharatları ilave edip yarım saat yoğuralım. Püf noktası köfteyi ne kadar uzun süre yoğurursak lezzeti o kadar güzel olur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzun içerisinde yuvarlayarak köftelerimizi hazırlayalım. Vakit varsa buzdolabımda dinlenmeye bırakalım.
Teflon tavaya bir fırça yardımıyla yağı sürelim. Tavamız kızdığında köftelerimizi üzerine koyup arkalı önlü kızartalım.
Tırnak pidesini ufak lokmalar halinde kesip hazırlayalım hazırladığımız bu lokmalık pideleri köfteleri kızarttığımız yağlı tavada birkaç kez çevirerek ısıtalım.
Sos tavamıza tereyağını ve zeytin yağını alıp kızdıralım. Salçayı ilave edelim kavuralım üzerine bir çay bardağı kaynar su ilave ederek salçalı sosumuzu hazırlayalım.
Yoğurdu derin bir kasenin içerisine alarak pürüzsüz hale gelinceye kadar el çırpıcısı ile çırpalım.
Bütün malzemelerimiz hazır oldu şimdi sıra bunları birleştirmek de.
Büyük boy kayık tabağın içerisine ilk önce yağlı tavada çevirdiğimiz kır pidesini koyalım.
Pidenin her yerini kapatacak şekilde üzerine yoğurt dökelim onun üzerine de hazırladığımız tereyağlı sosu gezdirelim.
Üzerine köfteleri ilave ederek bir adette közlediğimiz sivri biberi koyarak sunuma hazır hale getirelim. Balaban köftemiz hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum.
Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday)
Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
nane
salça
su
tarhana
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg tarhana (akşamdan su koyup ıslıyoruz)
7 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz.
1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.
Sonra çorbanın üzerine gezdiriyoruz. İsteyen sarımsak ezip sosa koyabilir.
Bal Kabaklı Sandviç Pasta/ Whoopie Pie
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bal Kabaklı Sandviç Pasta/ Whoopie Pie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Sizden Lezzetler
Sizden Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
2 yk. tereyağı
Yarım su bardağı şeker
1.5 su bardağı bal kabağı püresi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1.5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını blenderla karıştırınız.
2. Krema kıvamına geldikten sonra yumurtayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırmaya devam ediniz.
3. Daha sonra bal kabağı püresini ekleyip tüm malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırınız.
4. Un, kabartma tozu, vanilyayı bir kapta karıştırınız.
5. Daha sonra sıvı karışıma ekleyip karıştırınız.
6. Bu harcın kıvamı kek hamuru kadar akışkan kurabiye hamuru kadar da katı olmamalı.
7. İstenilen kıvamı almazsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
8. Harcımızı sıkma torbasına koyup yağlı kağıt üzerine 2 cm aralıklarla sıkalım.
9. Mini keklerimizin üzerlerini kaşıkla düzeltebilirsiniz.
10. Mini keklerimizi 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
11. Pişen mini kekler fırından alıp soğumaya bırakalım.
12. Pastacı kreması için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınız.
13. Sıcakken vanilyaları ekleyip karıştırınız.
14. Tamamen soğuyunca oda sıcaklığında tereyağını ekleyip çırpınız.
15. Soğuyan mini keklerimizin arasına pastacı kremasını ekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Pirinçli ve Siyah Zeytinli Salata
Bu salata tarifine bayılacaksınız! İşte Pirinçli ve Siyah Zeytinli Salata tarifi…
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç
yeteri kadar su
10 adet siyah zeytin
bir demet kıyılmış maydanoz
Yarım demet kıyılmış dereotu
10 dal kıyılmış nane
.4 dal taze soğan
Sos için
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 diş dövülmüş sarmısak
tuz
Süslemek için
Domates

Hazırlanışı:
Yıkanmış pirinci cezvede üzerine çıkacak kadar su ekleyip, yumuşayana kadar pişirin ve süzün. Soğuk sudan geçirip, tekrar süzün ve salata kasesine alın.
Maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanı kıyın. Pirincin üzerine çekirdeği çıkarılmış ve ortadan ikiye kesilmiş siyah zeytin, maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanı ekleyin.
Sos için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sarmısak ve tuzu bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra dilimlenmiş domatesle süsleyip, servis yapın.

Besin değerleri: calories: 165 kalori
Kahve Yanı Çikolata Bombası
Kahve Yanı Çikolata Bombası? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
fındık
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
muz
şekerleme
tablet çikolata
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet baton kakaolu kek
1 adet muz
1 kahve fincanı fındık yada ceviz
2 adet 80 gr bitter tablet çikolata(İsteğe bağlı fındıklı yada antep fıstıklı da olabilir)
1 adet sütlü tablet çikolata
şekerleme, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza 1 adet kakaolu keki parçalayarak ufalıyoruz. Sonrasında bir adet muzu da doğrayıp, ekliyoruz.
1 kahve fincanı fındığı da hamurunuza ekleyip, iyice hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra benmari usulü tablet çikolatalarımızı eritip, üzerlerine gezdiriyoruz.
Son olarak şekerlemeler ile süsleyip, ikram ediyoruz.
Kadayıflı Saray Sarması
Kadayıflı Saray Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kadayıf
krem şanti
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker (200 ml)
1 su bardağı un (200 ml)
2 kaşık nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
200 gram kavrulmuş veya taze kadayıf
1 paket krem santi
1 bardak süt

Hazırlanışı:
Öncelikle ben hazır kavrulmuş kadayıf kullandım büyük fırın tepsinin altına kadayıf döküp süsledim. Eğer siz kavrulmamış kullanacaksanız tavaya yarım bardak şeker ekleyip kadayıfı kızarana kadar kavurun ondan sonra tepsiye alın. Gecelim muhallebisine.
1 lt süt, şeker, un, nişasta tencereye alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
Ocaktan inmeye yakın 1 kaşık yağ ve vanilya eklenip ocaktan alınır iyice karıştırılır yağ eriyene kadar.
İlk sıcaklığı çıkınca 2 dk sonra falan kadayıfların üstüne eşit şekilde dökülüp düzleştirilir.
Dolaba alınır 3-4 saat dinlendirilir, daha sonra arasına ben krem santi sürdüm isteğe bağlı yapmayada bilirsiniz arkasındaki tarifteki gibi yapıp muhallebinin üstüne yaydım.
Dolapta 1 saat daha dinlenirdim.
Daha sonra uzun dilimler halinde kestim ve rulo yaptım her tarafını iyice kadayıfta buladım.
Üstünü isteğiniz gibi süsleyebilirsiniz ister sade ister çikolata ile ister fındık ceviz sizin zevk ve damak tadınıza kalmış hem yapımı çok basit hem gösterişli bir tatlı isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim harika bir lezzet şöleni.
Tencerede Suda Pişen Portakallı Kek (Fırınsız) (Videolu)
Tencerede Suda Pişen Portakallı Kek (Fırınsız) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
kabartma tozu
portakal suyu
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz fıstık
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su sıvı yağ
Yarım çay bardağı portakal suyu
3 adet rendelenmiş portakalın kabuğunun renkli kısmı
2 paket kabartma tozu (20gr)
1 paket vanilin (5gr)
2 su bardağı ve 1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı
Beyaz çikolata sos ve toz fıstık

Hazırlanışı:
Herkese merhaba mutfağıma hoşgeldiniz arkadaşlar bugün sizlere tencerede pişen fırın kullanmaya gerek kalmadan yumuşacık nemli buram buram portakal kokusu ve tadı olan bir kek tarifi hazırladım.
Herkes tarafından çok beğenilen bu kek tarifi mi buyurun nasıl yapmışım bir bakalım.
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım yumurta ve şeker eriyip köpürünce ye kadar yaklaşık 5 dakika tel çarpıcı veya mikser ile çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra üzerine sütü yağı portakal suyu ve kabuğunu ekleyip karıştıralım.
Ardından üzerine öncelikle bir bardak unu kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştıralım.
Geriye kalan unu yavaş yavaş ekleyip homojen akışkan bir hamur elde edelim.
Hazırlamış olduğumuz hamuru kenara alalım.
Kek kalıbına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile her yanını güzelce yağlayalım.
Ardından hazırlamış olduğumuz kek hamurunu kalıba dökelim.
Kekimizin eşit bir şekilde kabarması için kalıbı tezgahı birkaç kez yavaşça vuralım.
Daha sonra büyükçe bir tencereye kalıbın yarısına gelecek kadar su ilave edelim.
Kalıbı tencereye yerleştirelim.
Ocağın büyük gözüne alalım su damlacıklarının keke akmaması için kapağı bir bez ile bağlayalım kapağı kapatalım.
Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika sonra kaynıyor su kaynadıktan sonra ocağı tamamen kısalım ve pişmeye bırakalım yaklaşık 45 _50 dakika sonra kek pişmiş oluyor.
İlk 25 dakika tencerenin kapağını hiç açmayın 25 dakikadan sonra açıp kontrol edebilirsiniz.
Bir kürdan ile kekin pişip pişmediğini test edelim,keke kürdanı batıralım, kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir, bu testi bir bıçak ile de yapabilirsiniz.
Pişen keki tencereden alalım, soğuması için bekleyelim.
Soğumadan çıkarmaya çalışmayın sakın kek parçalanır, tamamen soğuyan keki bir tabağa ters çevirip istediğimiz gibi süsleyelim deneyeceklere kolay gelsin.
Kül Kurabiyesi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Kül Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 adet yumurta
100 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
1. Öncelikle pudra şekeri, margarin, yumurta, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu bir kabın içerisine koyun.
2. Karışıma azar azar un ilave edin ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
4. Hamurlara avuç içinizle yuvarlak şekil verin.
5. (Dilerseniz, kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz.
6. )Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kurabiyelerinizi pişirin.
7. Kurabiyeleri buzdolabında 5-8 dakika bekletip sıcaklıklarının geçmesini sağlayın.
8. (Oda sıcaklığında da bekletebilirsiniz.
9. )Geniş bir kasenin içerisinde kakao ve pudra şekerini karıştırın.
10. Soğumaya başlayan kurabiyeleri karışıma alın ve bulayın.
11. Servis tabağına dizdikten sonra, kalan karışımdan bir tutam serpiştirebilirsiniz.
12. Not: Sıvı yağ miktarı yarım çay bardağını geçmemelidir.
13. Aksi takdirde çok yağlı oluyor.
Pratik Kolay Muhallebi
Pratik Kolay Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki Pratik Kolay Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
limon kabuğu
margarin
mısır nişastası
nişasta
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kolay muhallebi için öncelikle uygun bir tencereye sütü alalım.
Üzerine toz şeker, un ve nişastayı ilave edelim. Üzeri göz göz olup kaynayıncaya kadar muhallebiyi karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatalım ve tencereyi ocaktan alalım.
Sıcak muhallebinin içerisine tereyağı ve vanilyayı ilave ederek mikser yardımıyla muhallebiyi 5 dakika kadar çırpalım.
Hazır olan ev yapımı kolay muhallebimizi kaselere paylaştıralım.
Ardından oda ısısına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabına kaldıralım. 2 saat dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda dolaptan aldığımız soğuk muhallebilerimiz servise hazır. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.!

Besin değerleri: calories: 366
Karbonhidrat(g): 62
Protein(g): 6
Yağ(g): 8
Lif(g): 0.13
Kolesterol(mg): 4.3
Sodyum(mg): 82.5
Potasyum(mg): 255.7
Kalsiyum(mg): 199.7
Vitamin A(iu): 223
Vitamin C(mg): 1.66
Demir(mg): 0.18
kcal: 366
Mozaik Pasta (Pudingli)
Mozaik Pasta (Pudingli)? Mozaik Pasta (Pudingli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
kakaolu puding
puding
petibör bisküvi
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
3. 5 su bardağı süt
2 y. k kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Puding tarifine göre pişirilir.2 kaşık kahvaltılık çikolata içerisine eklenip iyice karıştırılır.
Bisküviler borcama dizilir ben küçük dikdörtgen borcam kullandım 10 dilim ve 4 kat şeklinde.Her sırada 1 kepçe puding bisküvilerin üzerini kapatacak şekilde sürülür.
Kalan bisküviler ufalanarak en üst kat kaplanır.
3-4 saat dolapta bekletilip servis edilir.
Nefis Peynirli Pide
Nefis Peynirli Pide? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Peynirli Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kaşar peyniri
maydanoz
pul biber
su
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yaş maya
1 su bardağı kadar ılık su (Değişebilir)
Yarım kilo un (Azar azar ekleyin ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olsun)
1 tatlı kaşığı tuz
200 kadar beyaz peynir
200 gram kaşar peynir rendesi
2 adet yumurta
Maydanoz (kullanmadık)
Pul biber
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı ılık su ile karıştırıp diğer malzemeler ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin ve üzerini örtüp, 1 saat kadar dinlendirin.
İç harcı hazırlayın beyaz peyniri ezin kaşarı rendeleyin yumurtaları ekleyin.
Maydanozları ince ince kıyıp harca ekleyin ve karıştırıp kenara alın. Baharatları ekleyin.
Hamurdan mandalinadan biraz daha küçük bezeler elde edin ve uzun şekilde (fotodaki gibi) açın.
Ortasına bir uçtan bir uça uçlarda hafif pay bırakacak şekilde iç harcından ekleyin.
Hamurun kenarlarını içe doğru kapayın ve uçlarını birleştiren.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye döşerken biraz sündürün tekrar.
Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
Tadıyla Rekor Kıran Ramazan Pidesi
Tadıyla Rekor Kıran Ramazan Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Şeker maya ve yarım su bardağını bir kaba koyup 5dk mayayı aktifleştirelim.
Daha sonra sıvı yağ tuz su ve yeteri kadar unu koyalım biraz katı olsun hamur.1 saat dinlendirelim.
Ardından hamuru alıp tezgaha un serpip hamuru dökelim tezgaha ve ikiye bölelim. Çok kalın olmayacak şekilde elimizle büyütelim.
Galeta unu serpilmiş tepsiye koyalım. 1 tatlı kaşığı unu bir kasede açalım parmağımızla bu bulamaçtan hamurumuza şekil verelim. 20dk tepsi mayası olsun.
Sosumuzu hazırlayalım süre sonunda tekrar parmağımızı sosa bandırıp şekil yaptığımız yerlerden geçelim ve tamamına sostan sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana denk pişirelim. Susam ekmek size kalmış.
Kıymalı Pirinçli Pırasa ( Çocuklara Pırasayı Sevdiren Tarif)
Kıymalı Pirinçli Pırasa (Çocuklara Pırasayı Sevdiren Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
havuç
kıyma
pırasa
pirinç
salça
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 adet havuç
Yarım su bardağı pirinç
150 gr kıyma
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Pırasalarımızı iyice yıkadıktan sonra yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
Havucumuzu da yuvarlak kesiyoruz.
Tencereye sıvı yağımızı koyup üzerine kıymayı ekliyoruz.
Kıyma iyice piştikten sonra üzerine salçayı pırasa ve havuçları da ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.
Pırasalar biraz söndükten sonra pirincimizi ve üzerini geçecek kadar sıcak suyumuzu ekleyerek ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu tamamen çekmesin iyice azalıp pirinçler piştiğinde altını kapabiliriz.
Mayasız Kolay Poğaça (Mayalı Gibi)
Mayasız Kolay Poğaça (Mayalı Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısını üstüne sürmek için ayırın)
125 gram tereyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin lütfen)
Peynir ve biraz kıyılmış maydanoz
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyun ve elinizle iyice karıştırın.
Sonra ünü ve kabartma tozunu da ilave edin güzelce yoğurun. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olması lazım.
Diğer yandan doğranmış peynir ve birazcık maydanozu kıyıp karıştıralım.
Hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
İçerisine peynirden koyup kapatın ve elinizde yada masada biraz yuvarlayın.
Oval şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısınmış 200 derece fırında 25 dk. Ķadar üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Fırında Mini Köfteler ve Acılı Yoğurt Sos
Fırında mini köfteler ve acılı yoğurt sos tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Köfte
Etiketler: fırında
mini
köfteler
ve
acılı
yoğurt
sos
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı Sütaş Süzme Yoğurt
1 yemek kaşığı sarımsaklı acı sos
300 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı:
Köfte için tüm malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
Harçtan ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Köfteleri 200 derecelik fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
Sos için Sütaş Süzme Yoğurt ve sarımsaklı acı sosu birleşene kadar karıştırın.
Köfteleri sıcak, sosu da derin bir kasede servis edebilirsiniz.
Lor Peynirli Kabak Köftesi
Lor Peynirli Kabak Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış nohut
kabak
karabiber
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sarımsak
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı lor peyniri
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kabak
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut (Robottan geçecek)
1 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Nohutu rondodan geçirin.
Tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarın ve güzelce yoğurun.
Üzerini streç filmle üzerini kapatın ve buzdolabında 15 – 20 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp toplar halinde şekil verin (şekli elinize yapışmaması için zeytinyağını az elinize sürerek verin ) ve yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine yaptığınız köfteleri sıralayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 – 25 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.
Öyle Bir Poğaça Ki Bu Lezzetten Vazgeçmeyeceksiniz – Mahlepli Poğaça Sandviç
Öyle Bir Poğaça Ki Bu Lezzetten Vazgeçmeyeceksiniz – Mahlepli Poğaça Sandviç? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
domates
kuru maya
limon suyu
mahlep
maydanoz
pekmez
peynir
roka
salatalık
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un (ben 2, 5 su bardağı kullandım)
Zeytinyağ
Bir kaç damla limon suyu
Roka
Domates
Peynir
Salatalık
Maydanoz
1/4 (çeyrek) su bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına önce ılık su maya ve toz şeker eklenir karıştırılır ve 5 dakika mayanın aktifleşmesi sağlanır.
Aktifleştikten sonra Diğer kalan malzemeler eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamuru 45 dakika 1 saat arası mayalandırın.
Mayalanan hamurdan 13-14 beze ayrılır ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Tepsi mayası için 10 dakika bekletilir.
Su pekmez ve yumurta sarısı karıştırılır. Hamurları önce karışıma sonra susama batırılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. (15 dakika da pişti benim fırınıma göre) oda sıcaklığına geldiğinde enine ikiye kesilir ve fırça ile zeytinyağlı limonlu sos sürülür.
Dilediğiniz malzeme ile aralarını doldurun.
Üzerlerine kürdan batırıp servis edin.