mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış nohut
havuç
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 havuç rendesi
Közlenmiş kırmızı biber 2 adet
Kornişon turşu
Maydanoz
Nar ekşisi
Sumak
Tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
Maydanoz inçe kıyılır, havuç rendelenir, kornişon turşu küçük doğranır.
Közlenmiş kırmızı biber küçük doğranır ( konserve kullandım )
Daha sonra hepsi bir kaba koyulur baş ekşisi sumak ve tuz eklenip karıştırılır.
Farklı ve harika bi lezzet altın günlerinin gözdesi olmaya aday. İsterseniz Mısır ve kuru soğan ekleyebilirsiniz bizde tercih edilmediği için kullanmadım.
Tereyağlı Patatesli Yumurta
Lokum gibi pişen, adeta damağınızda eriyen patatesler yumurtayla buluştu, sahanda pişti ve bize de yemesi düştü. Tereyağlı patatesli yumurta isteyen?
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tereyağlı
patatesli
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Patatesi soyun ve 0,5 cmden daha ince olacak şekilde dilimleyin. İnce dilimlemeniz patateslerin tam pişmesi ve kıvamını bulması için oldukça önemli.
Sahan tava içerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. En kısık ateşte eritin. Eridikten sonra Yuvarlak ve incecik dilimler halinde kestiğiniz patatesleri sahanın tabanına güzelce yayın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin. En kısık ateşte kapağı kapalı halde pişmeye bırakın.
Bu sırada yumurta, süt ve kalan baharatları geniş bir kasede çırpın. Patatesler 10-12 dakika kadar kapağı açılmadan piştikten sonra çatalla kontrol edin. Yumuşamış ve kenar kısımları da pişmişse yumurtalı karışımı üzerine dökün ve kapağını kapatın.
Kapağı kapalı halde tekrar bir 10-12 dakika daha en kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişmeye yakın tahta bir kaşıkta üst kısmının kıvamını kontrol edin. Yumurta kabarıp pişmiş ve patatesler yumuşamışsa ocaktan alın. Sıcak sıcak servis edin.
Glütensiz Sulu Köfte
Glütensiz Sulu Köfte? Glütensiz Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri
Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
mısır irmiği
nane
salça
soğan
su
tavuk kıyması
kıyma
toz biber
un
yedi türlü baharat
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı glütensiz köftelik ince bulgur ya da mısır irmiği
1 su bardağı kaynamış su
1 parça tavuk kıyması
Glütensiz un
Nane
Toz biber
Yedi türlü
Karabiber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Glütensiz bulgur kaynar su ile ıslatılır. İçine biraz yedi türlü nane karabiber ve toz biber eklenir.
Tavuk kıyması da eklendikten sonra un ile kıvam alana kadar yoğurulur.
Yuvarlanacak kıvama gelince köfteler yuvarlanır.
Tencereye soğan küp doğranır. Yağda nane ve toz biberle kavrulur.
Salça da eklenip iyice kavrulduktan sonra tencereye su ilave edilir.
Kaynayınca köfteler içine atılır. 10-15 dakika pişirilir.
Köftelerin dağılmaması için içine bir tane limon tuzu atabilirsiniz.
Porsiyonluk Kedidili Tatlısı
Porsiyonluk Kedidili Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kedidili bisküvi
krem şanti
labne
süt
toz fıstık
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1-2 paket kedidili bisküvi
2 poşet krem santi
200 gram labne
2 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı süt
Fıstık tozu
Çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle iç dolgusunu hazırlayalım.
Kremşantiyi ve sütle mixer ile çırpalım koyu kıvamı alana kadar. Ardından labne peyniri ekleyip çırpmaya devam edelim. 1-2 dakika.
Kremayı 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Kremanın yarısını sıkma torbasına doldurup 1 bisküvinin üzerine sıkalım.
Üzerine 2. Bisküviyi yerleştirin.
Ardından süte bulayım kenara alalım.
Tüm bisküvileri ayni işlemi uygulayın.
Diğer yarısını ise üzerlerine sıkalım.
Son olarak fıstık tozuyla ve çilekle süsleyebilirsiniz. 1 saat buzdolabında bekletelim deneyeceklere şimdiden
Tek Hamurla İki Kurabiye
Tek Hamurla İki Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kurabiye hamuru
mantar
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 yumurta
2 yemek kaşığı tarçın (Bulamak için)
1 tatlı kaşığı kakao (Mantar kurabiye için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un (klasik kurabiye hamuru kıvamında olacak)

Hazırlanışı:
Yumurta, margarin, sıvı yağı hamur yoğuracağımız kaba alıp birbirine karışana kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu tercihe göre vanilyayı ekleyerek tekrar yoğuruyoruz.
Daha sonra azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Tarçınlı misket kurabiyelerimiz için hamurumuzdan misket büyüklüğünde hamurlar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Misket kurabiyeler piştikten sonra ayrı bir kapta karıştırdığımiz pudra şekerli tarçınlı karışıma buluyoruz.
Mantar kurabiye içinse hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Daha sonra yuvarlak bi kapak yardımıyla(pet şişe kapağı kullandım ben) kakaoya batırarak hamurlara halka izi verelim.
175 derece fırında yaklaşık 15 veya 20 dk kadar pişiriyoruz. Bu hamurla istediğiniz şekilde nefis kurabiyeler yapabilirsiniz.
Kırmızı Pancar Salatası
Kırmızı Pancar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı pancar
pancar
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr haşlanmış kırmızı pancar
50 gr kaşar peynir
0, 5 su bardağı kıyılmış ceviz içi
2 diş sarımsak
4-5 dal dereotu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Pancarı iri rendeden geçirelim.
Kaşar peyniri ince rendeden geçirelim, sarımsak ta aynı şekilde.
Dereotu İnce doğrayalım.
Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
Kahvaltıya Şipşak Lavaş Börek (5 Dakikaya Hazır)
Kahvaltıya Şipşak Lavaş Börek (5 Dakikaya Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
sucuk
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet lavaş (yuvarlak olanlardan)
1-1 buçuk su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı kadar küçük küp doğranmış sucuk
5-6 adet ince dilimlenmiş küçük domates (yoksa büyük domateste olur)
1-1 buçuk çorba kaşığı tereyağ
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle malzemeleri doğrayalım ve peynirimizi rendeleyip bir kenara alalım.
Yapışmaz bir tavaya yarım çorba kaşığı kadar tereyağını ekleyip biraz eritelim.
Tavayı ocaktan alalım ve 1 tane lavası tavaya yerleştirelim.
Üzerine sırasıyla sucuk, domates, kaşar peyniri ve aralarına biraz tereyağı koyalım.
Azar azar baharatları ve biraz tuz ekleyelim üzerini lavaş ile kapatalım.
Kısık ateşte arkası ve önü kızarana kadar pişirelim.
Diğer 2 lavaş içinde aynı işlemi uygulayalım.
Zeytinyağlı Kuşbaşılı Bamya Yemeği
Zeytinyağlı Kuşbaşılı Bamya Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bamya
dana kuşbaşı
domates
kemik
limon
şeker
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 şeker kaşığı tuz
1 büyük boy soğan
2 adet domates rendesi
1 avuç dana kuşbaşı
Yarım kg bamya
Yarım limon
Eğer elinizde varsa haşlamalık kemik

Hazırlanışı:
İlk olarak kuşbaşı etimi düdüklüye alıp ateşi açıyorum, suyunu salıp çekene kadar kavuruyorum sonrasında üzerini bir tık geçecek kadar su koyup ağzını kapatıyorum.
Püf noktası, bamyayla etin pişme süresi aynı olmadığı için eti önceden pişirmeliyiz ki bamyalarımız erimesin ama etlerimizi de eritmeyelim, yumuşaması yeterli kokunca altını kapatabiliriz bamyayla da pişecek yeri kalsın.
Gelelim bamyalarımızı doğramaya. Doğramadan önce bir kaba alıp güzelce yıkayalım, sonrasında da baş kısımlarını oval olacak şekilde kesip kuru bir yere alalım.
Püf noktası, bamya sümüklenmeye yatkındır onun için saplarını kestikten sonra suya temas ettirmemeliyiz veya dipten kestiğiniz kayganlaşan bamyanızı yemeğe koymayın, bütün yemeğe salar yoksa sümüğünü.
Tenceremizin altını açalım ve zeytinyağı soğanımızı tuzumuzu koyup güzelce karıştıralım.
Hemen arkasından domates rendemizi ve limonumuzu ekleyip güzelce harmanladıktan sonra bamyalarımızı ekleyelim.
Bamyaların biraz kavrulmasında fayda var lezzeti artıcaktır. püf noktası, bamya ocağa alındıktan sonrada çok karıştırmadan nazik dokunuşlarla karıştırılmalı, yoksa yine sümüğünü salabilir….
Üzerine haşladığımız etlerimizi koyalım, kemiğimizi tam ortaya koyup üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup ağzını kapatalım.
Önerim kısık ateşte pişmesi olur, ne kadar demlenerek pişerse o kadar lezzetli olucaktır. En geç yarım saat 35 dakikaya yemeğiniz hazır.
Havuçlu Muffin
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Havuçlu Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Ayçiçek yağı
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı tarçın
450 g rendelenmiş havuç
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
150 g beyaz kuvertür çikolata
Havuç şekerlemesi

Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice &ccedil;ırpın.
2. Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ilave edip &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tar&ccedil;ını eleyerek ilave edip karıştırın.
4. Havu&ccedil; ve cevizleri ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
5. Muffin kalıplarına kağıtları yerleştirin ve hamuru kalıbın 2/3&rsquo;si dolacak şekilde paylaştırın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
7. Kreması i&ccedil;in, &ccedil;ikolata hari&ccedil; t&uuml;m malzemeyi sos tenceresine alıp &ccedil;ırpma teliyle karıştırarak g&ouml;z g&ouml;z oluncaya kadar kaynatın.
8. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp &ccedil;ikolatayı ekleyin ve &ccedil;ikolata eriyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
9. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
10. Keklerin &uuml;zerine kaşıkla sos d&ouml;k&uuml;p, havu&ccedil; şekerlemesi ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Gaziantep Usulü Simit Aşı
Gaziantep Usulü Simit Aşı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
ince bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı biber
biber
simit
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 bardak su
1 bardak simit (İnce bulgur)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı karabiber
2 baş doğranmış soğan
1/2 (yarım) bardak sıvı yağ

Hazırlanışı:
İnce doğranmış soğan ile yağ iyice kavrulur.
Kavrulduktan sonra salça, tuz ve su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Sonra kaynayan karışıma simit ilave edilir.
Normal pilavdan biraz daha sulu iken ocaktan alınır.
Bir tavada yağ ısıtılıp içine kırmızı biber eklenip yemeğin üzerine dökülür. Yemek servise hazırdır.
Balkabaklı Truffles
Balkabaklı Truffles? Onlarca kişinin defterindeki Balkabaklı Truffles Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
bal kabağı
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabak
labne
tarçın
zencefil
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı balkabağı püresi (Ben yapmış olduğum kabak tatlısından kullandım siz şekersiz pişirecekseniz mutlaka 2-3 yemek kaşığı bal ilave edin damak tadınıza göre)
1 paket rondodan geçirilmiş petibeurre
1,5 çay kaşığı tarçın
1/3 çay kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 küçük kase iri kıyılmış fındık
Eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Balkabağı püresi, bisküvi, zencefil, tarçın, fındık, labneyi bir kaseye alıp karıştırın.
Yuvarlak topçuklar yapın. Eğer çok cıvık olursa 3-5 bisküvi ilavesi yapın.
Buzdolabına kaldırıp 30 dakika dinlendirin.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritip ılınınca topçukları çikolataya bulayın.
Buzdolabına kaldırıp en az 30 dakika donmasını bekleyin.
Bir kahve fincanın yanında tadını çıkarın.
Havuçlu Patates ( Sarımsaklı Yoğurtlu) Aşamalı
Havuçlu Patates (Sarımsaklı Yoğurtlu) Aşamalı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 -8 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Nane
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi düdüklü de biraz tuz ve 1 küp şeker atarak haşlıyoruz ( fısladıktan sonra düdüğünü indiriyoruz 10 dakika )
O arada havucu rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pişiriyoruz.
Pişen patateslerimizi bir kabın içerisine alıp 1 diş sarımsak tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile eziyoruz.
Borcamı su ile ıslıyoruz hazırladığımız patates harcını yayıyoruz.
Üzerine pişirdiğimiz havucu seriyoruz.
Dolapta bekletiyoruz.
Servis yapacağımız zaman sarımsaklı yoğurdunu döküp nane serpiyoruz.
Kalan yağı ocakta ısıtıp pul biberini ekliyoruz üzerine gezdiriyoruz.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilin
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
200 gr margarin veya tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 adet elma
1. 5 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. 3 adet elmayı soyup rendeleyelim.
Elmaları kavuralım şekeri de ekleyelim.
Elmalar iyice kavrulunca ocaktan alalım ve tarçını ekleyip soğumaya bırakalım.
Tart hamuru için 2 su bardağı unu kabımıza alalım.
Unun ortasını açalım ve diğer malzemelerin hepsini ilave edip yoğuralım. Kontrollü olarak unu ekleyelim.
Hamurumuzu 2’ye bölelim. 2 parçadan biri diğerinden daha büyük olsun.
Büyük olan hamurumuzu merdane yardımı ile dikkatlice açalım ve kabımıza yerleştirelim. İkinci parçayı da açalım ve şerit şeklinde keselim.
Tepsiye aldığımız hamurumuzun üzerine elmalı karışımımızı da ekleyelim ve şerit şeklinde kestiğimiz hamurları tepsinin üzerine dizelim.
200 derecelik fırında 25 dakika pişirelim. Pişiriyoken kontrol edin ( Isı ayarı fırından fırına değiştiği için kontrol edin)
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
sana yağ
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket süt
7 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 kaşık sanayağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü bir kaba alıp içerisine irmiği,şekeri,nişastayı alıp kıvamına alana kadar pişirin.
Daha sonra pişen muhallebiye vanilya ve sanayağını ekleyin karıştırın.
Ben silikon kalıp kullandım kalıpları ıslatın ve karışımı içine dökün.
Dolaba kaldırın, soğuyunca kalıptan çıkarın ve ortasına çikolatalı sos dökün.
Tart Kalıbında Muhallebili Haşhaşlı Kek
Tart Kalıbında Muhallebili Haşhaşlı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
krem şanti
kuru incir
incir
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı haşhaş
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1, 5 su bardağı
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket kremşanti
Ben kuru incir de ezip ekledim güzel bir aroma oldu

Hazırlanışı:
Şekerle yumurta iyice çırpılır.
Sıvı yağ ve yoğurt eklenir.
En son kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
İyi yağlanmış tart kalıbına dökülür.
180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Şerbeti için şeker ve su kaynatılır 1-2 damla limon sıktır.
Ilıyınca keke dökülür.
Muhallebisi için kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeler telle çırpılır ve kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Soğuyunca vanilya ve kremşanti ekleyip çırpılır.
Kıymalı Karışık Dolma
Kıymalı karışık dolma tarifi ile her çeşit sebzeden enfes dolmalar hazırlayacak ve sevdiklerinize enfes alternatifler sunacaksınız.
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
karışık
dolma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
3 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet domates içi
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
1 adet domates
8 adet dolmalık biber

Hazırlanışı:
Dolma İçi için: Tüm malzemeler karıştırılır. Baharatlar ve miktarları tercihe bağlı değiştirilebilir.
Patlıcan ve kabaklar enine ikiye bölünüp içi oyulur.
Biberlerin çekirdekleri çıkarılır.
Domatesin içi tatlı kaşığıyla çıkarılır. (Domates içi dolma içine dahil edilebilir)
Geniş bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyup salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Tüm sebzelerin içi tuzlanır. Dolma içiyle üst kısımda biraz boşluk kalacak şekilde doldurulur.
Dolmalar tencereye yerleştirilir. 1 su bardağı sıcak su eklenir (Daha sonra gerekirse 1/2 su bardağı daha su ilave edilir).
Su kaynayana kadar yüksek, daha sonra orta ısıda pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca servis tabağına alınır.
Biga Köftesi
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Biga Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Tarifleri
Yemek Tarifleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet yumurta
1&ccedil;ay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığıtuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 adet soğan
Yarım &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:
1. Biga k&ouml;ftesi i&ccedil;in t&uuml;m malzemeleri geniş bir kaba koyun.
2. Karışımı iyice yoğurun.
3. Eğer zamanınız varsa, harcı bir gece &ouml;nceden buzdolabında dinlendirebilirsiniz; eğer vaktiniz kısıtlıysa, en az yarım saat dinlendirin.
4. Dinlendirdiğiniz k&ouml;fte karışımından ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
5. Ellerinizinizi hafif&ccedil;e yağlayarak, uzun ince şekillerde yuvarlayın.
6. Hazırladığınız k&ouml;fteleri tavada kızartın.
7. &nbsp;Biga k&ouml;ftesi servise hazır.
8. Yanında sevdiğiniz garnit&uuml;rlerle sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
9.
Şeftalili Hafif Kuplar
Hafif ve pratik tatlı tarifi arayanların imdadına yetişecek nefis mi nefis şeftalili hafif kuplar tarifi ile karşınızdayız!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: şeftalili
hafif
kuplar
Porsiyon: 12

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
4 adet şeftali
1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Muhallebi malzemelerini pişirin. Ocaktan alınca mikserle köpürte köpürte 5 – 10 dakika kadar uzun uzun çırpın.
Kıvamı için bu aşama önemli. Kuplara muhallebiyi paylaştırın. Biraz yüksekten dökerseniz köpürür, o zaman güzel oluyor. Birkaç saat soğumaya bırakın.
Meyveli sos için soyulmuş şeftalileri püre yapın. Nişasta, şeker ve suyla pişirin. Kupların üzerine paylaştırın. Soğuyunca serin serin ilave edin.Afiyetler olsun!
Kayseri Ezmesi Bu Tarife Bayılacaksınız
Kayseri Ezmesi Bu Tarife Bayılacaksınız? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates salçası
salça
kapya biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
23-25 kırmızı kapya biber (2,5 kg)
150 – 200gr acı biber
1 kg domates salçası (Öncü)
Tuz
6-8 diş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağından 2 parmak eksik üzüm sirkesi

Hazırlanışı:
Biberleri iyice yıkayın ortadan kesin.
Çekirdeklerini ayırın ve iri küpler doğrayın ve rondodan geçirin.
Acı biberleri de yıkayıp rondodan geçirin.
Biberleri geniş bir tencereye alın kaynamaya başladığında altını biraz kısın ve suyunu çekinceye kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Biberleriniz tencerede göz göz olmaya başlayınca suyunu çekmiş demektir.
Acı biber ve sıkılmış sarımsakları ilave edin.
5 dakika sonra domates salçasını ekleyin yaklaşık 10 dakika orta kısık ateşte piştikten sonra sıvı yağı, sirke ve tuz ekleyin karıştırın ve yağını çekinceye kadar yine 10 dakika kadar pişirin ve kavanozlara doldurup ters çevirin, soğuyana kadar bu şekilde kalsın.
Arzu eden biraz kimyon ve kekik ile lezzetlendirebilir.
Pratik Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi (Videolu)
Pratik Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
muz
sıvı yağ
süt
sütlü çikolata
çikolata
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı un (220 gr)
1 su bardağı toz şeker (180 gr)
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
3 yemek kaşığı kakao (25 gr)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya (5 gr)
3-4 adet muz
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Kek hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırma kabına aktarın ve mikser ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
80 gram sütlü çikolataya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.
Kek kalıbının tabanına pişirme kâğıdı serin. Eritilmiş çikolatayı pişirme kâğıdının üzerine dökün ve tamamına yayın.
Muzları uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve kek kalıbının tabanına dizin.
Son olarak kek hamurunu muzların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 c° fırında 35 dakika pişirin.
Keki fırından alınca soğumaya bırakın. Kek soğuyunca ters çevirin ve pişirme kâğıdını sökün.
. Not: tarifte kullanılan kelepçeli kek kalıbı 24 cm çapındadır.
Kesme Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kesme Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Öğle Yemeği
Ramazan Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
1. Süt, irmik ve toz şekeri bir sos tenceresine alın.
2. Sürekli karıştırarak pişirin.
3. Süt kaynamaya başladığında portakal kabuğu rendesi ve tereyağını ilave edin.
4. &nbsp;Tereyağı eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın.
5. Muhallebinin yarısını streç film ile kaplı bir kek kalıbına yayın.
6. Kalan muhallebiye kakao ekleyip karıştırın ve diğer muhallebinin üzerine yayın.
7. Muhallebiyi buzdolabında bir saat dinlendirin.
8. &nbsp;Dinlenen muhallebiyi bir servis tabağına ters çevirin.
9. Dilimleyip servis yapın.
Pratik Hazır Köri Soslu Tavuk
Pratik Hazır Köri Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
köri sos
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet tavuk göğüs
1/2 (yarım) şişe kühne köri sosu ( marka tercihe göre değişebilir)
1 adet orta boy soğan
3-4 adet çarliston biber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuklarımızı jülyen veya küçük kare olacak şekilde kesip yıkayalım.
Orta boy tencerimize sıvı yağımızı alıp ısıtalım.
Isınan yağımızın içine soğanları atıp kavuralım.
Soğanlar kavrulurken, büyük boy farklı bir tencerede yıkayıp süzdürmüş olduğumuzu tavukları koyup kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar aralıklarla karıştırarak kavuralım.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine doğramış olduğumuz biberlerimizi ekleyip kavuralım.
Pişip kendi suyunu çeken tavuğumuzun üzerine kavrulmuş soğan-biberimizi ekleyip ateşte bir iki defa çevirelim ve (125 ml ) yarım şişe köri sosumuzu, azcık karabiber ve tuzumuzu ekleyip pişirelim.
Sosu iyice tavuğumuza yedirecek şekilde karıştırarak azcık daha pişirelim. ⏩Çarliston biber ile kırmızı biberde yanında tercih edebilirsiniz. ⏩Çok yoğun sos sevmeyenler göz kararı yarım şişeden daha az köri sosunu ekleyebilirler. ⏩Servis önerisi olarak yanına patates kızartması, patates püresi, erişte veya makarna sunabilirler.