mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dondurmalı Yaş Pasta
Damaklarda yer edecek, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz enfes bir pasta tarifimiz var! Karşınızda: Dondurmalı yaş pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: dondurmalı
yaş
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 adet hazır pandispanya keki
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı (2 parmak eksik) un
1 çay bardağı (1 parmak eksik) şeker
2 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
2 yemek kaşığı kakaolu dondurma
125 gram hazır çikolata sosu
1 adet muz

Hazırlanışı:
Pastaya başlamadan önce 1 adet yağlı kağıt ortadan ikiye kesilip servis tabağına döşenir.
Kremanın yapılışı: 2 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 çay bardağından 2 parmak eksik un ve 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker tencerede iyice karıştırılıp ocağa alınır.
Kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynayınca kapağı kapatılır ve arada karıştırılarak 5 dakika pişirilip soğumaya alınır.
Krema katı olacak, bu sizi korkutmasın, dondurma ile çırpılınca incelecek.
Çikolata sosu yapılışı: Süt, toz çikolata sosu ve şeker tencerede iyice karıştırılıp ocağa alınır.
Kaynayınca 3-4 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Çikolata sosu ılıdıktan biraz sıcak hale gelince pandispanyanın alt ve üst tabanının iç iki yüzü 4-5 çorba kaşığı çikolata sos ile sıvanır.
Soğuyan kremamızın içine dondurmalar eklenir ve 3-4 dakika çırpılır.
Çırptığımız krema pandispanyanın alt ve üst tabanının iç iki yüzüne sıvanır.
Alt tabandaki kremanın üzerine dilimlenmiş muz ya da istediğiniz meyve dizilir. Alt ve üst pandispanya birleştirilir.
Çikolata sosu ile pandispanyanın üstü ve yanları iyice sıvanıp dilediğimiz gibi süslenip pasta buzdolabına kaldırılır.
Uzadıkça Uzayan Efsane Peynirli İrmik Helvası
Uzadıkça Uzayan Efsane Peynirli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
helvalık peynir
peynir
irmik
margarin
şeker
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilogram irmik
1 kilogram şeker
300 gram helvalık peynir
1 kg su (1000 gramlık peynir kabıyla ölçebilirsiniz)
2 paket margarin

Hazırlanışı:
Önce şekeri bir kaba boşaltın üzerine su ekleyip şekeri eritin.
Sonra peyniri ince ince elinizle birbirinden ayırın fotoğraftaki gibi.
Şimdi büyük bir tencereye 1 margarin atıp orta ateşte eritin. Sonra irmiği ilave edip kavurun.
İyice kavrulduysa şekerli suyumuzu ekleyip karıştırın. Katılaşmaya başlayınca yarım margarin ekleyin dibini tutmaması için 10 dakika sonra yarım margarin daha ekleyin.
Helvamız iyice bir kıvam aldıysa ocaktan alın ve peyniri ilave edip karıştırın.
Tencerede Pişen Bardakta Sufle
Bardakta sufle tarifi, enfes tarifiyle favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: tencerede
pişen
bardakta
sufle
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
40 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
100 gram bitter çikolata
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede sütü ve tereyağını ısıtıyoruz. Tereyağı eriyince ateşten alıyoruz.
Üzerine çikolata ve kakaoyu ekliyoruz. Daha sonra bu karışımı kenara alıyoruz.
Başka bir kaba yumurtamızın akını, şekerimizi ve tuzumuzu koyup mikser yardımı ile, ters çevirdiğimizde düşmeyecek kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Çikolata harcımızı tekrar alıyoruz, içine yumurta sarılarını ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz köpüğü çikolata karışımımıza azar azar ekleyerek karıştırıyoruz.
Orta boy bardakların yarısına kadar karışımımızı koyuyoruz.
Bir tencereye bir miktar kaynar su koyup bardakları içine oturtuyoruz. Kapağı bir beze sarıp üstüne kapatıyoruz.
İçinin akışkan olmasını isteyenler 4-5 dakika, katı olmasını isteyenler 7-8 dakika bekletebilirler.

Besin değerleri: calories: 143 kalori
Toz Sıcak Çikolatalı Kek
Toz Sıcak Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıcak çikolata
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 poşet tek içimlik sıcak çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Malzemeleri sıra ile çırpalım.
Küçük dikdörtgen borcam kalıbı margarin ile yağlayıp, kakao serpelim.(Tercihe kalmış.)
Çırpılmış kek hamurunu dökelim, önceden ısıtılmış 170 derecede 25 dakika pişirelim.
Köri Soslu Tavuk Menü – Tavuk Dünyası Tarifi (Videolu)
Köri Soslu Tavuk Menü – Tavuk Dünyası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
havuç
kapya biber
kekik
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıvırcık
köri sos
limon suyu
makarna
sarımsak
sıvı krema
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram tavuk göğüs eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı (marine etmek için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber (kapya)
2 yemek kaşığı köri sosu
Yarım kutu (100 ml) sıvı krema
300 gram kalem (Penne) makarna
2 yemek kaşığı körü sosu
15 yaprak kıvırcık
1 adet orta boy havuç
6 adet kokteyl domates
½ (yarım) limon suyu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında kuşbaşı doğranan tavuk göğsü, zeytinyağı, tuz, sarımsak ve baharatlar karıştırılır ve üzeri kapalı olarak en az 1 saat buzdolabında bekletilir.
Makarna için yeteri miktarda su tencerede kaynatılır.
Kaynayan suya tuz eklenerek makarnalar paketindeki tarife göre haşlanır.
Suyu süzdürülen makarna kısık ateşte tencereye alınır.
Köri sosu ve sıvı krema eklenerek birer dakika karıştırılır ve ocaktan alınır.
Salata malzemeleri uygun şekilde doğranır ve karıştırma kabına alınır.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile hazırlanan sos eklenerek karıştırılır.
Tavuk etlerini kızartmak için geniş bir tava ocakta iyice kızdırılır
3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
Etler üst üste gelmeyecek şekilde tavaya yayılır.
Sık sık karıştırarak yüksek ateşte 10 dakika kavrulur.
Çarliston ve kırmızı biber (kapya) eklenerek ocak orta ateşe alınır ve 5 dakika kavrulur.
Köri sosu eklenir, 5 dakika kavrulur.
Sıvı krema eklenerek 5 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Köri Soslu Tavuk, Köri Soslu Makarna ve Kıvırcık Marul Salatası servise hazırdır.

Besin değerleri: calories: 1084
Karbonhidrat(g): 87
Protein(g): 53
Yağ(g): 62
Lif(g): 6.64
Kolesterol(mg): 0.09
Sodyum(mg): 670.4
Potasyum(mg): 1119
Kalsiyum(mg): 649.1
Vitamin A(iu): 3222.3
Vitamin C(mg): 77.42
Demir(mg): 2.85
kcal: 1084
Makarnalı Mantar Sote
Makarnalı Mantar Sote? Makarnalı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kekik
kimyon
makarna
mantar
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Makarna
1 adet soğan
Yarım kilo mantar
2 adet sivri biber
1 adet domates
1/2 (yarım) kaşık biber salçası yada 1 kaşık domates salçası
1/2 (yarım) su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
Mantar sote için soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun ve ardından doğradığınız biberleri kavurmayı alalım.
Arkasından domates ve salçayı ekleyelim bir iki karıştırıp suyumuzu ekleyelim ve kapağı kapatıp 2-3 dakika kaynamasını bekleyelim.
Sonrasında mantarları tencereye alalım karıştırıp baharatları ekleyelim.
Zevkinize göre baharatları artırabilir yada azaltabilirsiniz.
Kapağı kapatıp kaynamaya bırakın,bu sırada makarnaları süzün ve tencereyi kontrol edip makarnaları üzerine ekleyelim. Biraz sulu olması gerekiyor.
Makarnayla beraber de biraz bekleyeceği için yanmaması lazım eğer su seviyesi güzelse makarnaları ekleyip 5 dakika demlenmeye bırakalım.
Fırında Soslu Tavuk Baget
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırında Soslu Tavuk Baget Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sizden Lezzetler
Tavuk Yemekleri
Sizden Et Yemekleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket tavuk baget
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
Kırmızı toz biber
Karabiber
Zerdeçal
Köri
Tuz

Hazırlanışı:
1. Yoğurt, salça, zeytinyağı ve baharatlar harmanlanır, karıştırılır.
2. Hazırlanan sos derin bir kaseye alınır.
3. Tavuk bagetler sosa bulanır.
4. Derileri hafifçe kaldırılarak iç kısımlarına da sosun gitmesi sağlanır.
5. Üstü kapatılarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir.
6. (Ben aksamdan yapıp sabaha kadar dinlendirilir.
7. )Dolaptan çıkarılan sosa bulanmış tavuklar sostan çıkarılarak fırın ızgarasına koyulur.
8. Üstüne ıslatılmış pişirme kağıdı serilir.
9. (Izgaraya yatay koyulabileceği gibi asılabilir de).
10. Piştikçe suyu akacağı için fırın tepsisi ızgaranın altına koyulur.
11. Üstü kapalı olarak 200-230 derecede 30 dk kadar pişirilir.
12. Pişirme kağıdı alınarak kızarana kadar pişmesi sağlanır.
13. Pişirme kontrolü yapılmalıdır, tavuğa fırına göre değişebilir.
14. )Yanına kırmızı toz biber, kekik, kajun baharatı gibi baharatlar ile tavukların pişme yağından &nbsp;ir miktar karıştırılır ve patatesler soslanır.
15. 200 derece fırında pişirilir.
17. Tavuğun yanında servis edilebilir.
Kereviz Saplı Mercimek Çorbası
Kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba tarifi ile karşınızdayız! Kereviz saplı mercimek çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: kereviz
saplı
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı tavuk suyu
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet havuç
2 adet kereviz sapı
1 adet orta boy patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 adet limon

Hazırlanışı:
Kuru soğanı irice doğrayıp zeytinyağı ile orta ateşte soteliyoruz.
Rengi dönmeye başlayınca havuç ve patatesleri birlikte ekliyoruz.
5 dakika soteledikten sonra sarımsakları ve kereviz saplarını da ekleyip 10 dakika soteliyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri ekliyoruz.
Sonrasında tavuk suyunu ekliyoruz. Eğer tavuk suyumuz soğuksa kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra sıcak suyu ekliyoruz. 20 dakika kadar pişiriyoruz, blenderdan geçirip bir taşım kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.
Cevizli Havuç Salatası
Salata ya da meze olarak her sofrada ikram edeceğiniz, oldukça pratik, sunumu şık ve çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Havuçlu Tarifler
Etiketler: Havuçlu Mezeler
Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler
Cevizli Tarifler
Diyet Salata Seçenekleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
1,5 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Tuz
4 yemek kaşığı kırık ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Cevizli havuç salatası yapımı için; öncelikle 5 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Ardından havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra rendelediğiniz havuçları geniş bir tencere yada tava içine koyun. Üzerlerine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Havuçları ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta küçük bir kase içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra pişen havuçları derin bir kaba koyun. Havuçların üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu ve 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Kaptaki tüm malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak; küçük bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı kırık ceviz koyup, kısa bir süre kavurun.
Ardından cevizin üzerine 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız cevizli havuç salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine cevizli yağ sosunu döküp, servis edebilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
beyaz peynir
peynir
krema
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg krem beyaz peynir
340 gr toz şeker
7 büyük boy yumurta
484 gr krema
36 gr un

Hazırlanışı:
23 cm çapındaki kelepçeli yuvarlak kalıbın içini yağlayın.
Fırın kağıdını kalıbın içine yerleştirin ve onun da içini yağlayın. (Yerleştirdiğiniz fırın kağıdı kalıptan 4-5 parmak uzun olmalı, kek fırındayken kabaracak bu yüzden harcı tutması için fırın kağıdının desteği burada önemli İsterseniz kısa kalan yerlere ek kağıt keserek arkadan destek yapabilirsiniz. )
Fırını 220 dereceye ısıtın.
Mikser kabına krem peynir ve şekeri koyup orta hızda 2-3 dakika şeker iyice peynire karışıp, peynir yumuşayana kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyin. Her birini eklerken önce hızı en düşüğe alın, ekledikten sonra hızı bir tık arttırın ve 10 saniye yumurtayı harca iyice yedirinceye kadar çırpın.
Unu ve kremayı ayrı kaplara alın. Kremaya unu azar azar ekleyerek hızlıca çırpın. Azar azar ekleyin ki un topaklanmasın.
Pürüzsüz bir kıvam alınca peynirli harca ekleyin ve 2 dakika kadar, kremayı iyice harca yedirinceye kadar orta hızda çırpın.
Pürüzsüz bir harç elde edeceksiniz. Kek kalıbına dökün. Üzerini düzlemek için kalıbı birkaç kez hafif tezgaha vurun.
Önceden de yazdığım gibi kısa kalan fırın kağıtları varsa ek kağıt keserek arkadan destek yapabilirsiniz.
Fırına atıp 40-45 dakika arası pişirin.
Üzeri yanık renk alıp kabarmışsa ve bıngıl bıngıl oynuyorsa fırından alabilirsiniz. Benimki 40 dakikada pişti, fırından fırına değişiyor. Arada kontrol etmekte fayda var.
Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuyana kadar bekleyin.
Sonra fırın kağıdıyla beraber servis tabağına alın ve buzdolabına kaldırın. 4-5 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Servis ederken bıçakla her kesişiniz de bıçakta kalanları bir peçeteye silerseniz daha iyi olur
Kakaolu Pamuk Kek
Şu zamana kadar yediğiniz en yumuşacık, en mis kokulu tarifimizle tanışın. Karşınızda: Kakaolu pamuk kek tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: kakaolu
pamuk
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı çikolata kreması

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarısını ve beyazını dikkatlice ayırın.
Yumurta beyazlarına 1 tutam tuz ekleyerek 1 dakika boyunca mikserin düşük ayarında çırpın.
Ardından şekerin yarısını(yarım su bardağı) yavaş yavaş ekleyerek, yumurta beyazları sert bir köpük olana kadar yüksek ayarda çırpmaya devam edin.
Öteki tarafta yumurta sarılarını şekerin kalan yarısıyla çırpın.
Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Son olarak un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Mikserle 1 dakika boyunca karıştırın. Koyu kıvamlı bir kek hamuru olacaktır. Dilerseniz çikolata kremasını da ekleyin ve homojen olana dek karıştırın.
Yumurta beyazından birer kaşık kek hamuruna ekleyin ve bir spatulayla, alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Bu aşamada yumurta beyazını söndürmemeye dikkat edin. Tüm malzemeler karıştığında karıştırmayı bırakın.
Geniş bir kek kalıbını sıvı yap ya da erimiş tereyağı ile yağlayın. Ardından içine 1 yemek kaşığı kakao döküp kalıbın her yerine yayın. Kek hamurunu içine dökün.
170 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-40 dakika kontrollü olarak pişirin. 40 dakika sonunda kürdan testi yaparak gerekirse daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.!
Çiçek Milföy
Çiçek Milföy? Çiçek Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kırmızı elma
elma
marmelat
milföy hamuru
pudra şekeri
reçel
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet milföy
1 adet kırmızı elma
Tercihe göre istenilen reçel veya marmelat
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Elmalarımızı çok ince dilimler halinde doğruyoruz.
Sıcak limonlu suyumuzda 20 dakika bekletiyoruz.
Dikdörtgen milföyümüzü merdane yardımı üst tarafına üst üste gelecek şekilde elmalarımızı diziyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
Sardığımız milföy güllerini tepsimize yerleştirip 180 derece fırına veriyoruz.
Hamurumuz piştiği zaman fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Pratik Cordon Bleu
Davet sofralarınızda sunabileceğiniz, hemencecik hazırlanan, pratik cordon bleu tarifi. Tabaklarınızda bu lezzete yer açın.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pratik
cordon
bleu
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet ince dövülmüş tavuk
1 kase galeta unu
2 adet yumurta
4 dilim jambon
4 dilim kaşar peyniri
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavukların ortasına önce kaşar daha sonra jambonu koyup saralım.
Sardıktan sonra kürdanla tutturalım ki kızartırken açılmasın.
Ardından önce galeta unu sonrada yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Kızardıktan sonra kürdanları çıkardığımıza emin olalım.:)
Pekmezli Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Pekmezli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Et Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8 tavuk budu
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı ketçap
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dal taze kekik
Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Ketçap, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, pekmez, kekik yaprakları, tuz, karabiber ve pul biberi geniş bir kapta karıştırın.
2. Tavuk butlarını ekleyip sosa iyice bulayın.
3. Üzerini örterek en az 1 saat buzdolabında bekletin.
4. Tavuk butlarını sos ile birlikte yağlı kağıt serili tepsi üzerine dizin.
5. 200 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
Hamburger Ekmeği
Hamburger Ekmeği? Hamburger Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt ( oda sıcakligi)
1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığı )
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un (1 kilo kadar)
Sıvı yağ susam

Hazırlanışı:
Şeker, süt ve maya iyice karıştırılır. 3-4 dk bekletelim.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayacak bir hamur olacak birazcık sıvı yağ ile toplayalım hamuru. 1 saat dinlensin.
Ardından tepsiye yuvarlayalım (benim biraz büyük yaptım 15 tane yaptım) Küçük yaparsanız 24 adet çıkıyor.
Tepside mayalamadan 30 dk ben fırını çalıştırmadan fırında bekletiyorum.
Çıkartınca fırça ile su sürün susam serpin.
Ardından tepsileri fırından çıkarın 200 derece ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan herkese
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
tahin
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 orta boy bal kabağı
1 yada 1, 5 kg toz şeker
Dövülmüş ceviz ve tahin

Hazırlanışı:
İlk önce aldığımız ortaboy kabağı çekirdeklerinden ayırdıktan sonra orta büyüklükte doğruyoruz.
Doğradığımız kabakları bir yada 1 buçuk kg toz şekerde derin bir tencerede 3 yada 4 saat bekletiyoruz. (şeker su gibi olup eriyene kadar)
Daha sonra eriyen şekerle beraber kabakları tencere de yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz orta ateşte.
Pişen kabakları bir fırın tepsisi yada borcama alıp diziyoruz ve doğrudan 180 derece fırında üzeri kızarana kadar şerbeti kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kabakları fırından aldıktan sonra soğutuyoruz.
Soğuyan kabakları servis tabağına alıp üzerine bol tahin ve dövülmüş ceviz ile servis yapıyoruz.
İki Kişilik Tereyağlı İrmik Helvası
İki Kişilik Tereyağlı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
irmik
margarin
şeker
süt
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
100 gr tereyağ yada margarin
Ceviz, fındık
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle irmiğimizi ve tereyağımızı kavuruyoruz.
Renginin esmerliğini siz belirleyin. Ben çok koyu yapmıyorum.
Yağımız eriyip irmiğimiz kavrulduktan sonra ayrı bir kapta hazırladığımız şeker ve su ile olan karışımı irmiğin üzerine ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra şerbetini çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Sonra altını kapatıp 10 dk dinlendirin.
Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
dereotu
karabiber
krema
mantar
sarımsak
su
tavuk bulyon
bulyon
tavuk suyu
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr mantar
1 dış sarımsak
Yarım paket krema
1. 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
3-4 dal dereotu
4 su bardağı su (Tavuk suyunuz var ise 1 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su)
1 adet tavuk bulyon
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağ ilave ettikten sonra mantar ve sarimsaklarimizi ekliyoruz.
Mantarlar suyunu bırakana kadar pişiririyoruz. 1. 5 yemek kaşığı unu da ilave edip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından 4 su bardağı su ve 1 tavuk bulyonu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra ocaktan alıp yarım paket krema tuz ve karabiberi ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Tekrar ocağa alıp bir taşım daha kaynatıyoruz.
Son olarak arzuya göre ince kıyılmış dereotlarını da ilave ediyoruz. Şimdiden
Domates,Biber,Patlıcan Dolması (Fırında)
Domates,Biber,Patlıcan Dolması (Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kıyma
kuru nane
patlıcan
soğan
tereyağı
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kıyma
2 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 /5 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru nane isteseniz 1 demet dereotu ilave edebilirsiniz
8 küçük yada orta boy zayıf patlıcan
8 domates
4 dolmalık biber
2 yemek kaşığı sıvı, tereyağı

Hazırlanışı:
Önce soğanı robotdan geçirelim ve tereyağla azıcık öldürelim ve etimizi ilave edelim.
Eti de kavurup iyice suyu çekilinceye kadar tuzu, karabiberini,zerdeçalı ilave edelim, karıştıralım.
5 dakika sora tam pişmesini kontrol edelim ve ayrı kaba boşaltalım.
Soğumaya bırakalım.
O sırada patlıcanları çizikler atarak soyalım. Tuzlu suda 10-15 dak. bekletelim.
O sırada biber ve domatesleri yıkayıp içlerini oyalım.
Biberle patlıcanı kızartalım hafifçe.
Domatesin içini çıkarıp kıymayla dolduralım, biber ve patlıcanı da aynı şekilde doldurup fırın tepsisine dizelim.
Hepsinin içlerini düzlamak gerekir.
Üzerine azcık tereyağı ve domatesin içini aralara döküp 200 derece fırında kontrollü pişirelim ve servis edelim.
Efsane Menemen
Efsane Menemen? Efsane Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
karabiber
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane yeşil biber
3 domates
2 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domatesleri ve biberleri doğruyoruz.
Tavaya ilk önce sıvı yağ döküyoruz.
Sonra biberleri kızarsan kadar pişirip domatesi ilave ediyoruz.
5-6 dakika domates ve biberi pişiriyoruz.
Bu sırada karabiber, pul biber,tuzu da ekliyoruz.
Bu işlemleri uyguladıktan sonra yumurtaları kırıyoruz.
Yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
2-3 dk karıştırıp piştikten sonra servise alabilirsiniz.