mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tarhana Çorbası( Harika Bir Lezzet)
Tarhana Çorbası(Harika Bir Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
kuru nane
pul biber
su
tarhana
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1/3 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı dolusu tarhana
1 çay kaşığı tuz, kuru nane, pul biber
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
ilk olarak tencereye zeytinyağını döküyoruz.
Ardından biber salçasını koyuyoruz ve 3 dk kavuruyoruz.
Baharataları ekleyip karıştırıyoruz.
Suyu, tarhanayı ve tuzunu ekleyip, kaynayana kadar orta ateşte, karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 5 dk kaynamaya bırakıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Tarhana çorbamız hazır.
Yorkshire Puding
Yorkshire puding tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir tatlı yapacaksınız. Görünümüne ve tadına hayran kalacağınıza eminiz. Afiyetler.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: yorkshire
puding
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) süt
1/3 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yorkshire puding için kullanacağımız muffin kalıbının her birine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip fırında 15 dakika boyunca ısıtalım. (Yağın çok fazla sıcak olması lazım.)
Bir kasede yumurtayı çırpıp sütü ekleyip tekrar çırpalım. Un ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam olana dek karıştıralım.
Hazırladığımız Yorkshire puding hamurunu sürahi benzeri bir kase içinde yaparsak kalıplara dökmek hem hızlı olur hem de çok daha kolay. Fırını 180 derecede ısıtalım.
Tepsiyi dikkatlice fırından çıkarın, ardından kalıpların yarısından biraz fazla olacak şekilde hazırladığımız karışımı eşit olarak paylaştıralım. Bu işlemi çok hızlı, yağı soğutmadan yapmak önemli.
Tepsiyi fırında Yorkshire pudingler kocaman kabarıp, altın rengi olana kadar pişirelim. Yorkshire puding hazır.
Bebe Bisküvi +8 Ay
Bebe Bisküvi +8 Ay? Bebe Bisküvi +8 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Bisküvileri
Etiketler: Mikrodalga
Bebek Bisküvileri
Bebekler İçin
elma püresi
irmik
pekmez
peynir altı suyu
pirinç unu
un
tam buğday unu
buğday unu
tereyağı
yulaf ezmesi
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ( Bebe tereyağ )
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı irmik veya yulaf ezmesi
Yarım elma püresi
1 çay bardağı pirinç unu
Aldığı kadar tam buğday unu
Pekmez (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tüm sıvı malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Ev yapımı peynir altı suyu ve tereyağ için geçmiş tariflere bakabilirsiniz.
Elma püresi de ekleyerek çırpıyoruz.
Pirinç unu, irmik ve tam buğday ununu yavaş yavaş ve eleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. İki yağlı kağıt arasında açıp şekil vererek veya elimizde minik yuvarlaklar yaparak tepsiye diziyoruz.
Isıttığımız fırında 180 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkınca yumuşak kalması için bohçalıyoruz. İsterseniz üzerine pekmez sürebilirsiniz.
Fırından ilk çıktığında yumuşak oluyor daha sonra sertleşiyor. Robottan geçirerek bebek öğünlerine dahil edebilirsiniz.
Kırmızı Kapya Biber (Kışlık Yapımı)
Kırmızı Kapya Biber (Kışlık Yapımı)? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Fırın
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Kilo kırmızı kapya biber
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Kırmızı kapya biberlerini bir güzel yıkıyoruz.
Ardından ortalarından bıçakla kesik atıyoruz.
Fırın tepsisinin üstüne yağlı kağıt koyup biberleri yerleştiriyoruz.
250 derecede 25 dk pişmesini bekliyoruz.
Soğuduktan sonra kabuklarını ayırıp üst sapları çıkarıp buzdolabı poşetin içine koyup dondurucuya atıyoruz. Kışlık biberimiz hazır.
Kremalı Arpacık Soğanlı Tavuk Fajita (Tavuk Dünyası Tadında)
Kremalı Arpacık Soğanlı Tavuk Fajita (Tavuk Dünyası Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
karabiber
kırmızı biber
biber
köri
krema
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (500 gr)
1 küçük kase arpacık soğan
3 orta boy yeşil biber
2 adet büyük boy kırmızı biber
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket krema
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk uzun ince (jülyen) doğranır. Biberler de ince uzun doğranır ve hazırlanır. Arpacık soğanlar ayıklanır. Suda beklerken ayıklamak daha kolay oluyor. Sarımsaklar da soğanın üzerine doğranıp hazırlanır.
Ocağın en büyük gözüne yüksek ateşte pişirilecek. Tavaya sıvı yağ konur ve kızdırılır. Isınan yağa tavuklar eklenir. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir kapak kapatılmayacak.
Suyunu çekip, yağına kalan tavuklara arpacık soğan ve sarımsak eklenir. 5 dk. kadar sallanarak yada tahta kaşıkla sık aralıklarla karıştırılır.
5 dk. sonunda biberler de eklenir ve aynı şekilde sallanarak 5 dakika daha kavrulur.
5 dk. sonra karabiber, pul biber ve tuz eklenerek 1 tur daha karıştırılır. Daha sonra köri ve zerdeçal da eklenerek 1 tur daha karıştırılır.
Baharatları ekledikten sonra yarım kutu krema yaklaşık 6-7 yemek kaşığı eklenerek karıştırılır ve kısık ateşte kapak kapatılmadan 5 dk. daha pişirilir ve servis yapılır.
Nutellalı Türk Kahvesi ( Bol Köpüklü)
Nutellalı Türk Kahvesi (Bol Köpüklü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
kahve
nutella
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 fincan su
2 ölçü kahve ( 2 tatlı kaşığı kadar)
2 çay kaşığı nutella

Hazırlanışı:
Kahve tarifi de mi verilirmiş dediğinizi duyar gibiyim
Ben kahve tarifi vermeyeceğim sadece çikolata severlere kahveyi bir de böyle denemenizi önermek istedim.
Suyu kahveyi ve Nutellayı telveye koyup karıştırın. Telveyi çalıştırıp pişirmeye bırakın.
Bol köpüklü kahveler hazır
Kum Pasta (Dikdörtgen Borcam)
Kum Pasta (Dikdörtgen Borcam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
kakaolu bisküvi
kakaolu puding
puding
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket kakaolu puding bir paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Ardından yağ, süt ve kakao ekleyip iyice çırpıyoruz kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırıp hemen borcama döküyorum.
200 derecelik fırında pişiyor kekim. Soğudukdan sonra 2 bardak süt ile ıslatıyorum
Ardından bir paket pişirmiş olduğum puding döküyorum her tarafına en üst kısmına da kakolu biskivüleri robotda çekip un haline gelmiş halde üzerine döküyorum çok hafif ve çok güzel bir tarif denemelisiniz şimdidenn
Şeker Görünümlü Milföy Börekler
Şeker Görünümlü Milföy Börekler? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
milföy hamuru
nane
patates
sıvı yağ
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet milföy hamuru (kare olarak bölünmüş haliyle)
1 patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı kasar rendesi
Bir tutam tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Nane
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Milföylerimizi çözünmesi için 10 dakika tezgahımızda bekletiyoruz.
Diğer tarafta patatesimizi rendeleyip 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
Soğumaya bırakıp baharatlarını ilave ediyoruz.
Kaşarımızıda rendeliyoruz.
Birbirine karıştırmadan işlemimize başlıyoruz.
Milföylerimizi kare olarak kesip önce kaşarı ardından patates harcımızı katıp rulo şeklinde sarıyoruz şeker görünümü için ortasında bombe kalacak şekilde sıkıyoruz.
Uçlarınıda bıçak yardımıyla kesiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu ortasına döküp 200-250 derece fanlı fırınınızda 10 dakika kadar pişiriyorsunuz yada fanlı değil ise fırınınız 180-200 derece de 120 dakika kontrollü pişirebilirsiniz Ben sekiz adet kare hamura yaptım harcı tam ölçü oldu siz arzu ettiğiniz kadar arttirabilirsiniz.
Kremalı Poğaça
Son derece pratik, bir o kadar da nefis ve yumuşacık bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kremalı Poğaça Çeşitleri
Peynirli Mayalı Poğaçalar
Ev Yapımı Poğaçalar
Çay Saati Hamur İşleri
Pratik Fırın Poğaçaları

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 paket sıvı krema (200 ml)
1,5 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un
150 gr beyaz peynir
2 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kap içine 1 paket yaş mayayı eliniz ile parçalayarak, koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı ılık su döküp, çırpıcı ile iyice karıştırın. Daha sonra 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ, 2 adet yumurtanın beyazı (sarıları üzeri için), 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket sıvı kremayı koyup, tekrar iyice çırpın. Son olarak 1 paket kabartma tozu ve 6 su bardağı unu azar azar ekleyip, hafifçe ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kremalı poğaça hamurunun üzerini örtüp, 40-45 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta bir kaba 150 gr beyaz peynir rendeleyin. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, karıştırın.
Daha sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Hamuru eliniz ile açın. İçine peynirli karışımdan koyup, kapatın. Eliniz ile yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Kremalı poğaçaları tepsi içinde de 20 dakika mayalanmaya bırakın.
Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ya da susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Kremalı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı Mantar Sote
Hem vegan hem de vejetaryen misafirlerinizi mest edecek, sebze severlere müjde gibi bir tarif: Patlıcanlı mantar sote tarifi. Afiyetler!
Kategori: Sebze
Etiketler: patlıcanlı
mantar
sote
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy patlıcan
300 gram mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 - 2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup suda bekletin. Sonrasında hafif yağlayıp fritözde kızartın. Fırında ya da bol yağda da kızartabilirsiniz tercih sizin. Soğanları tavaya alıp 1-2 tur soteleyin.
Üzerine biberleri aktarın.
Mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.
İyice piştikten sonra patlıcanları ekleyip tuz ve kekik ilavesi yapıp bir tur çevirin.
Patlıcanlı mantar sote tarifiniz hazır.!
Yumurta Kapama
Yumurta Kapama? Onlarca kişinin defterindeki Yumurta Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kırmızı biber
biber
nane
pul biber
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Kişi sayısına göre yumurta (Ben 2 adet kullandım)
2, 5 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe göre( nane, pul biber, kırmızı biber)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar yıkandıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuzlu suda iyice haşlanır.
Ben 12 dk haşladım.
Kabukları soyulur.
Uzunlamasına ikiye kesilir.
Tereyağ tavada eritilir.
Kırmızı toz biber eklenerek karıştırılır ve ocak kapatılır.
Yumurtaların iç kısmı (sarı olan kısım) alta gelecek şekilde tavaya dizilir.
Üzerine tuz ve baharatlar serpilerek 3-4 dk pişirilip ateşten alınır.
Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi
Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
isot
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
patates
pul biber
sarımsak
su
sumak
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek (240 gr)
3,5 su bardağı sıcak su (1 l)
3 adet küçük patates
1,5 su bardağı köftelik bulgur (340gr)
1 küçük çay bardağı zeytinyağ 60ml
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 dolu çay kaşığı tuz ve karabiber
4-5 sap yeşil soğan
7-8 sap maydonoz
1 tatlı kaşığı pulbiber, isot ve sumak
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
Servis için marul ve limon

Hazırlanışı:
Mercimeğimizi ve patatesi suda kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra üstüne bulgurumuzu ekleyip üstü kapalı 15-20 dk bekletiyoruz.
O ara bir tavada zeytinyağda soğan ve sarımsağımızı soteliyoruz.
Salçamızı ekleyip tuz ve karabiberle karıştırıp kenara alıyoruz.
Bulgur-mercimek karışımı kontrol edip soğanımızı ekliyoruz ve hamur gibi yoğurmaya başlıyoruz.
Sonra teker teker yeşillikleri, nar ekşisi, sumak, isot, pulbiber ve limon suyunu ekliyoruz.
En az bi 10-15 dakika hep yoğuruyoruz.
Şekillendirip tabağımıza diziyoruz, marul ve limonla süslüyoruz.
Yok Yok Salatası
Yok Yok Salatası? Yok Yok Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
salça
sirke
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
sumak
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane sivri biber
1 tane soğan
4 tane pembe domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
İsteğe göre sirke
3 tane maydanoz

Hazırlanışı:
Robota biberi, soğanı, koy robota çek sonra domatesleri koyup tekrar robota çektirin.
Üstüne salçasını, sumak, tuz, sıvı yağ, sirke, maydanoz koyun ve tekrardan robota çektirin.
Sonra servis tabağına koyun.
İşkefe Böreği
Hem kahvaltı hem akşam sofralarınızı pratik ve lezzetli bir börek ile süslemek istiyorsanız İşkefe Böreği tarifini denemelisiniz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
HAMURU İÇİN
Aldığı kadar un
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN
500 gram yağlı çökelek
Yarım demet maydanoz
YUFKALARI YAĞLAMAK İÇİN
1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:
Su ve tuzu yoğurma kabına alın. Sert bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan 12 adet beze yapın ve her birini oklava yardımıyla ince olacak şekilde açın. Açtığınız yufkaları kızgın sacın üzerinde önlü arkalı pişirin ve üst üste yerleştirin. Üzerini hafif ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.
Yufkalarınızın büyüklüğünde bir tepsiyi yağlayın ve içine 1 adet yufka serip tereyağı gezdirin. İç malzeme için çökelek ile kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın ve yufkanın üzerine serpin. Yeniden yufka serip tereyağı gezdirin ve tekrar çökelekli harç serin. Bu işlemi yufkalar ve iç malzeme bitene kadar uygulayın.
En son üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Böreği alt üst edin ve sıcak fırında 15 dakika daha pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine tereyağı gezdirin ve dilimleyerek ılık olarak servis yapın.
Çikolata Dağları
Çikolata Dağları? Binlerce kişinin defterindeki Çikolata Dağları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
beyaz çikolata
çikolata
bitter çikolata
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
hindistan cevizi
kahvaltılık çikolata
kedidili bisküvi
kuvertür çikolata
sıvı krema
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kutu sıvı krema
1 çay bardağı süt
250 gram kuvertür çikolata (Sütlü veya bitter fark etmez)
1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
3 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık ceviz veya badem
30 adet kedidili bisküvi
50 gram benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı:
Sıvı krema ve süt tencerede kaynatıp ocaktan alıp kuvertür çikolata ekleyip karıştırarak eritiyoruz.
Kahvaltılık çikolata ve fındık eklenir küçük parçalara kırılmış kedi dili bisküvi ekleyip iyice karıştırıp buzdolabında en az bir saat soğutuyoruz.
Büyük bir tabağa biraz hindistan cevizi rendesi serpiyoruz.
Limon sıkacağının boş kısmına streç folyo yerleştirip bir yemek kaşığı dolusu karışımdan doldurup iyice bastırıp folyo ile birlikte çıkartıyoruz.
Tabağa alıp üzerine bir çay kaşığı beyaz çikolata döküp hindistan cevizi rendesi serpiyoruz. Servis edene kadar buzdolabında bekletip servis ediyoruz.
Boncuklu Tavuk Salata
Boncuklu Tavuk Salata? Boncuklu Tavuk Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
boncuk makarna
makarna
kornişon turşusu
turşu
mayonez
mısır
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kg kemiksiz tavuk göğüs
1 paket boncuk makarna
400 gr Mısır
1 küçük kavanoz kornişon turşu
Tuz 1 kg yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
4-5 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı ve tavuğu haşlayıp suyunu süzün geniş bir kaba alıp tavukları tel tel parçalayın.
Ben bimden dondurulmuş mısır aldım. Siz konserve de kullanabilirsiniz mısırları bir tavaya alıp buzları eriyen kadar arada karıştırıp karışıma ekleyin.
Kornişonları da doğrayıp ekleyin.
Yoğurt,tuz,mayonez, sarımsağı ilave edip karıştırın ve servis edin.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tarçın
2 tane elma

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpürünceye kadar mikserle çırpın.
Daha sonra yağı sütü yoğurdu ilave edin karıştırmaya devam edin.
Unu da ekleyip karıştırın.
Son olarak kabartma tozunu, vanilyayı ve istenilen miktara göre tarçını ilave edin karıştırın.
Sana yağıyla yağladığınız ve unladığınız tart kalıbına turtanın harcını dökün.
Diğer tarafta elmaların kabuklarını soyun elmaları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Dilim dilim doğrayın.
Doğradığınız elmaları turtamızın üzerine dizin üzerine tarçın serpiştirin.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirin turtamız soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz,.
Mısır Turşusu Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Mısır Turşusu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
10-12 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k, ince, tam olgunlaşmamış mısır ko&ccedil;anı
1 su bardağı sirke (elma veya &uuml;z&uuml;m sirke)
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım &ccedil;ay kaşığı limon tuzu
Su (kaynar ve soğutulmuş)
K&uuml;&ccedil;&uuml;k ve ince mısır yerine orta boy taze mısır veya konserve mısır kullanılabilir.
Daha &ccedil;ıtır turşu i&ccedil;in tam olgunlaşmamış mısır tercih edin.
Kaya tuzu yerine deniz tuzu veya sofra tuzu kullanabilirsiniz.
Tuz miktarını damak zevkinize g&ouml;re artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Limon tuzu yerine limon suyu ekleyerek hem aroma hem de renk koruma sağlayabilirsiniz.
Daha hafif bir tat i&ccedil;in limon tuzunu azaltabilirsiniz.
Beyaz sirke yerine elma sirkesi, &uuml;z&uuml;m sirkesi veya nar ekşisi kullanılabilir.
Daha hafif bir aroma i&ccedil;in sirkeyi su ile karıştırabilirsiniz.
Sarımsak, dereotu, defne yaprağı veya acı biber ile turşuya farklı aroma katabilirsiniz.
Baharat eklemek turşunun tadını zenginleştirir ancak klasik tat isteyenler bunu atlayabilir.

Hazırlanışı:
1. Mısırları yıkayın ve saplarını temizleyin.
2. Tam olgunlaşmamış k&uuml;&ccedil;&uuml;k mısırlar i&ccedil;in haşlamaya gerek yok, direkt kullanılabilir.
3. Kavanozları iyice yıkayın ve steril hale getirin.
4. Mısırları kavanoza sıkıca yerleştirin.
5. Kaya tuzu ve limon tuzunu karıştırıp mısırların &uuml;zerine ekleyin.
6. Sirkeyi ve kaynar soğutulmuş suyu karıştırarak mısırların &uuml;zerini tamamen kaplayacak şekilde d&ouml;k&uuml;n.
7. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde en az 5-7 g&uuml;n bekletin.
8. Turşu kısa s&uuml;rede t&uuml;ketilmeye hazır olur; a&ccedil;ıldıktan sonra buzdolabında saklayın.
9.
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek, Antakya'nın meşhur bir yemeği. Biber, salça, soğan ve baharatlarla yapılan iç harçla lezzetlendirilen bu nefis tarifi kaçırmayın!
Kategori: Ekmek
Etiketler: biberli
ekmek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, su, şeker ve mayayı derin bir kaba koyun ve karıştırın.
Üzerine yağ, un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken biberli sosu hazırlayın.
Biber ve soğanı rondodan geçirin. Çok az zeytinyağı eklediğiniz tavada biber ve soğanı soteleyin. Sadece yumuşaması yeterli olacaktır.
Ardından bir kaba alın ve nane, salça, kimyon, susam, pul biber, yağ ve tuzunu da ekleyerek güzelce karıştırın.
Üzerine süreceğiniz karışımınız hazır.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayıp yassılaştırın.
Tepsiye dizip, üzerine harçtan bir tatlı kaşığı koyup yayın, yine elinizle hafifçe bastırın. 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Biberli ekmekler piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 180 kalori
Limonlu Yumuşacık Çatlak Kurabiye
Evinizi mis gibi limon kokusuyla saracak, içi yumuşacık dışı çatlak görünümlü harika bir kurabiye tarifi. Limonlu yumuşacık çatlak kurabiye tarifi burada!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: limonlu
yumuşacık
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Limonlu yumuşacık çatlak kurabiye için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya ve zerdeçalı ekleyip karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu da ekledikten sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Hamuru buzdolabında 45 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan parçalar alıp önce toz şekerine, ardından pudra şekerine buluyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda yaklaşık 14 dakika pişirdim. Siz kendi fırınınıza göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
Limonlu yumuşacık çatlak kurabiye hazır.
Tavuklu Arapsaçı Yemeği
Tavuklu Arapsaçı Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
arapsaçı otu
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 demet arapsaçı
500 gram tavuk göğsü
1 adet iri kuru soğan
2 adet domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Arapsaçını güzelce ayıklayıp yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
Soğan ve domatesi yemeklik küp küp doğrayalım.
Tavukları da küp doğrayıp hazır edelim
Tavukları orta ateşte geniş bir tencerede yağ koymadan pişirelim.
Tavuklar suyunu salıp çekince yağını ilave edip 5 dakika kadar daha pişirelim.
Soğanları ve domatesleri de ekleyip 10 dakika kadar kavuralım.
Ardından tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım.
Doğradığımız arapsaçını ekleyip karıştıra karıştıra pişirelim.
Otlar sönüp rengi koyulaşınca ocaktan alalım ve 10 dakika kadar dinlendirelim.