mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biberli Mantar Sote (Videolu)
Biberli Mantar Sote (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
kekik
köy biberi
kuru soğan
soğan
mantar
pul biber
sarı biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
750 gram mantar
3 adet köy biberi
2 adet kapya biber
1 adet sarı biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Mantarların kabukları soyulur, yıkanır ve doğranır.
Tavaya zeytinyağı alınır orta göz ocakta yağ ısınınca mantarlar ilave edilir.
Harlı ateşte kapağı kapalı olarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken mantarlara tereyağı ve julyen doğranmış soğan ilave edilir.
Soğan yarı kavrulunca julyen doğranan biberler ilave edilir.
Biberler tamamen kavrulunca üzerine küp doğranmış domates ilave edilir.
Bu aşamada tuz ve baharatlar ilave edilir ve kapağı kapatılır.
Domatesler suyunu salıp çekince yemek ocaktan alınır. Servis için hazır afiyet şifa olsun inşallah
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
acı kırmızı biber
biber
biber salçası
salça
domates salçası
havuç
karabiber
kimyon
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
limon
pul biber
sivri biber
soğan
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gram kuru fasulye
250-300 Gram Kuşbaşı Et
1 Büyük Soğan
2 Orta Boy Sivri Biber (İsteğe bağlı acı kırmızı biber de kullanılabilir)
1, 5 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Kaşık Kadar Biber Salçası
Zeytinyağı
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kimyon
Limon
1 Orta Boy Havuç (isteğe bağlı olarak)

Hazırlanışı:
Bir gece önceden soğuk suyla ıslanan kuru fasulyeler düdüklüde haşlanıp, süzülerek bir kenara alınır.
Etler kendi suyunda biraz kavrulur, kavrulup köpükleri çıkıp geri suyunu çekince zeytinyağı eklenip biraz da öyle kavrulur.
Daha sonra soğanlar ve biberler de küçük küçük doğranıp etle birlikte çok az kavrulur.
Salça ilave olunup, çok az daha kavrulup sıcak suyumuz fasulyelerimizin üzeri geçene kadar eklenir.
Baharatlarımız da ilave olunup kaynadıktan sonra özünü alması için bir 15 dakika kadar pişirilir.
Bir parça tereyağı ilave olunup, en son da yarım limondan az eksik tencereye sıkılıp servis edilir.
Etli kuru fasulye de havuç olmamakla birlikte isteğe bağlı yine yarım ay veya daha küçük doğranarak önceden soğanlarla biraz kavrularak yemeğin içinde pişirilebilir.
Meyveli Kefir Yapımı
Meyveli Kefir Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki Meyveli Kefir Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
bal
kakao
kefir
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 bardak kefir
2 tatlı kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı bal
1 adet büyük olgunlaşmış muz

Hazırlanışı:
Kefirin içine isterseniz muzu püre haline getirip, koyun.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip, karıştırın.
İsterseniz tüm malzemeleri koyup, blendardan geçirin ve hazır.:)
Patates Sandalı
Patates Sandalı? Patates Sandalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bezelye
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
salça
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
200 gr kıyma
1 su bardağı kaynamış bezelye
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyalım.
İçlerini kaşık yardımıyla oyalım ve kızartalım.
İçi için kuru soğanı tavada kavuralım.
Kavurduktan sonra kıymayı ekleyip kıymanın da kavrulmasını bekleyelim.
Daha sonra bezelye, maydanoz, tuz ve karabiberimizi de ekleyelim ve kavurma işlemini tamamlayalım.
Ocaktan aldığımız içi kızarttığımız patateslerin içlerine dolduralım.
İçlerini doldurduktan sonra üzerine biraz kaşar rendesi ilave edelim ve fırın tepsisine dizelim.
Salçalı sos yapıp tepsinin içine dökelim kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır.
Pide
Pide? Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
pekmez
şeker
su
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı soğuk su
1 çay bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı pekmez
Bardak ölçücü
250 ml su bardağı
125 ml çay bardağı

Hazırlanışı:
Öncelikle ön mayayı hazırlayalım.Uygun bir kaseye bir su bardağı unu şekeri ve mayayı alalım.
İçerisine ılık su ekleyip tahta kaşık ile karıştıralım.Homojen bir kıvam elde edince ağzını bir örtü ile kapatalım.
20 dakika dinlendirelim.Hamuru için.Yoğurma kabına unu ve suyu alalım.
Tahta kaşık ile karıştıralım yaklaşık 2 3 dakika bu işleme devam edelim.
Üzerini temiz bir örtü ile örtelim ve 20 dakika dinlendirelim.
Ön mayamızı hamurun içerisine alalım ve çok iyi bir şekilde tahta kaşık ile karıştıralım.
İçerisine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim tekrar karıştıralım.
Elimizle hamuru kenarlarından alıp ortaya doğru toparlayalım. 30 dakika dinlendirelim.
Hamuru tekrar ortaya doğru toparlayalım. 30 dakika daha dinlendirelim.
Hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve ortadan ikiye ayıralım.
Kenarlarını ortaya getirerek toparlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiyi unlayalım.
Üzerine hamurun bir parçasını alalım. Kenarlarını hafif hareketlerle açalım üzerine bir örtü kapatalım ve en az 10 dakika dinlendirelim.
Şifa sosu için. Bir kase içerine soğuk su ve unu alalım karıştıralım.
Kaynar suyu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Pekmezi de ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamurumuzun üzerine şifa sosu ekleyip hafif bastırarak büyültelim.
Elimiz ile şekil verelim. Üzerine susam veya çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 35 dakika pişirelim.
Tüm aşamalara uyarak hazırlarsanız yumuşacık içerisi göz göz kabarmış pideler hazırlayacaksınız.
Kaşarlı Yumurtalı Pide
Kaşarlı Yumurtalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maya
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo un
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
Alabildiği kadar su
Yarım kilo kaşar
Kişi sayısına göre yumurta tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle un, su, tuz ve mayayı kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
Sonra yarım kilo kaşar rendeliyoruz.
İsteğimiz boyutta yaptığımız pidelere kaşarı yayıyoruz ve üzerine çırptığımız yumurtayı döküyoruz ve tuz ve biraz karabiber döküp 180 derece de ısıttığğımız fırında 10 -13 dk pişiriyoruz.
Çıkar çıkmaz kenarlarına yağ sürüyoruz herkese. (not. ben fırına koymadan önce kenarlarına yoğurt sürüyorum. )
Ispanak Graten
Ispanak Graten? Ispanak Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz karabiber kırmızıbiber
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ koyup yemeklik doğradığımız kuru soğanı soteliyoruz doğranmış ıspanağı tuzu baharatları ekleyip kavuralım.
Beşamel sos için tereyağını ve unu tencereye alıp kavuralım sütü yavaş yavaş döküp pürüzsüz olana kadar çırpalım tuzunu ekleyelim.
Kavurduğumuz ıspanağı fırın kabına alalım suyu varsa süzelim üzerine beşamel sosu dökelim.
Rendelenmiş kaşar serpip üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirelim.
Mantar Sote (Klasik Mantarları Atın Kenara)
Mantar Sote (Klasik Mantarları Atın Kenara)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
istiridye mantarı
mantar
kajun baharatı
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
köri
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo istiridye mantarı
2 adet soğan
6 adet ortaboy kapya biber
Biraz sıvı yağ
Tuz, karabiber, zerdeçal,köri,pulbiber,kimyon, kajun baharatı (damak zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz)
3 su bardağı ılık su

Hazırlanışı:
Mantarları yıkayıp elle ayırarak tencereye koyuyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Soğan ve biberi julien doğruyoruz.
Baharatlarla beraber biraz soteliyoruz.
Mantarlar suyunu çekince biraz yağ koyup kavuruyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp suyu döküp kısık ateşte suyu biraz kalıncaya kadar pişiriyoruz.
Tahinli Cevizli Sarma
Tahinli Cevizli Sarma? Tahinli Cevizli Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
ceviz
şeker
tahin
tereyağı
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
8 adet baklavalık yufka
1 çay bardağı tahin
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı şeker
100 gr ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz. İlk kat yufkayı serip her yerine yağlı karışımı sürüyoruz.
Fırça ile tahin de sürüp üzerine şeker serpiyoruz. 2. kat yufkayı da serip aynı işlemi yapıyoruz.
Son olarak kırık cevizi de serpip sıkı bir şekilde rulo sarıyoruz. 3 parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz.
Tepsiye yağ sürmeye gerek yok hamur zaten yağlı oluyor. 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri dökerek servis ediyoruz. NOT:İsterseniz 1. 5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su ile şerbet hazırlayıp üzerine dökerek de servis edilebilir.
Her Aşamada Kabaran Poğaçam
Her Aşamada Kabaran Poğaçam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yumurta akı ( sarısı üzerine )
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ ( veya 200 gr. margarin eritebilirsiniz )
1 paket instant maya
Hamur kıvam alıncaya kadar un
Peynir
Üzerine 2 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Hazırlanışı:
İlk önce süt ve suyu ılıtalım.
Daha sonra yoğuracağımız kaba şekeri, mayayı ve ılıyan su ve sütü katıp, 15 dakika bekletelim.
Sonra sıvı yağı ekleyelim, tuzu katalım ve kıvam alıncaya kadar ele yakışmayacak olana kadar un ekleyelim.
Daha sonra hamurumuzu ağzı kapalı şekilde yaklaşık 2 saat kadar bekletelim.
Daha sonra istediğimiz şekilde poğaçalarımıza şekil verelim.
İç harcı olarak istediğinizi kullanabilirsiniz ben peynir kullandım.
1 tepsiyi yaptığınız zaman, tepsiyi en az yarım saat bir daha dinledirin ve dinlendikten sonra üzerine yumurta sarısı ve susam çörekotu atarak 180 derece de pişirelim.
Tavuklu Mantarlı Güveç
Tavuklu Mantarlı Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
biber
bonfile
domates
domates salçası
salça
kuru soğan
soğan
mantar
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
su
tavuk incik
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr tavuk incik yada bonfile
400 gr mantar
2 adet kapıya biber
2 adet sivri biber
2 adet büyük domates
1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı kaynar su
2 diş sarımsak
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Sırasıyla tavuk, soğan, mantar, biberler, domates ve sarımsak olacak şekilde tencereye alıyoruz.
Salçayı 1 su bardağı kaynar suda eritip üzerine döküyor tereyağ ve sıvı yağı da koyup tuzunu atıyoruz.
Yemeğimiz kaynamaya başladıktan sonra orta ateşe getirip yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Yemeği sürekli karıştırmamaya özen gösterin.
Telşehriyeli Bulgur Pilavı
Telşehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay bardağı bulgur
3 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle zeytinyağı ve tereyağını tencerenize koyup kızdırın, tel şehriyeyi ilave edip renk değiştirene kadar kavurun.
Bulguru ve 1 bardak sıcak suyuda ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
İlk sıcağı çıktandan sonra servis edin!
Tavuklu Özbek Pilavı
Tavuklu Özbek Pilavı? Tavuklu Özbek Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
baldo pirinç
pirinç
havuç
karabiber
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
2 buçuk bardak baldo pirinç
Sıvıyağ
Tereyağı
5-6 adet havuç
Tuz
Karabiber
1 adet büyük soğan

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk haşlanıp didiklenir.
Pirinçler de sıcak suda iki üç damla limon damlasıyla yarım saat bekletilir.
Soğan ve havuçlar tencereye alınır.
Sıvı yağ ile karabiber eklenip kavrulur.
Daha sonra hafif pembeleşen havuç ve soğana didiklenen tavuklar konulur.
Karıştırılmadan da üzerine suyunu süzdüğümüz pirinç eklenir. Tuz atılır. Tereyağı eklenir.
2 buçuk bardak haşladığımız tavuk suyunu ilave edip ocağın en küçük kısmına konup kısık ateşte pişirilir.
Suyu üzerini geçmeyecek şekilde oluyor.
Karanfilli Limonata
Karanfilli Limonata? Karanfilli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karanfil
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 tane donmuş portakal
2 tane donmuş limon
1 tatlı kaşığı tepeleme limon tuzu
1 su bardağı dolusu şeker
2,5 litre su
1 avuç kadar karanfil

Hazırlanışı:
Önce portakal ve limonları buzluktan çıkarıp, 10 dakika bekleyelim. Dörde bölüp, mutfak robotuna atalım. İçine şekerini atalım. Üç dakika çekelim.
Sonra 2,5 litre soğuk su eklediğimiz bir kova yada ne isterseniz robotta çektiğiniz portakal limonu dökelim.
Sonrada limon tuzu, karanfil ekleyip, çırpma teli ile karıştıralım. 10 dakika karıştıralım. Sonra tülbentle süzelim.
Ciğer Fırında Mis
Ciğer Fırında Mis? Ciğer Fırında Mis Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sakatat Yemekleri
Et Yemekleri
ciğer
domates
kapya biber
biber
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gr ciğer
2 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
1 tane domates

Hazırlanışı:
Ciğeri zarından soyup kuş başı doğranır.
Kuyruk yağın minik minik doğranır biber kuşbaşı doğranır.
Hepsi uygun bir kapta baharatlarla ve tuzla harmanlanır.
Çöp şişlere ciğer yağ ciğer biber olarak dizilir.
İşlem bitince bir domates doğranır üzerine eklenir.
200 derece fırında pişirilir. ben biberiye denedim çok beğendim. deneyenlere
Sıcak Hurmalı Kek
Lezzetli sıcak hurmalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
400 gram hurma
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
3.5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu Sos için
Yarım su bardağından biraz fazla krema Üzerine: Karamelli dondurma

Hazırlanışı:
Hurmaları soyup, doğrayın ve sıcak suyun içine atın. Bir süre bekletin. Suyun içine 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ilave edin. Ayrı bir kapta toz şeker ve tereyağını çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. Mikser ile çırpmaya devam edin.
Un ve vanilyayı, içinde hurmaların bulunduğu suya ilave ederek çırpın. Altı çıkabilen 30 cm'lik kek kalıbının içine yağlı kağıt yerleştirin. Malzemeyi içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Kekin ılınmasını bekleyin. Dilimlediğiniz keki, karamel sos ve yanında bir top karamelli dondurma ile servis yapın.
Sosun hazırlanışı: Bir kapta şekeri tereyağıyla birlikte karamel olana dek pişirin. Ilınınca, kremayı ilave edip karıştırın.
Karamelli Pasta
Şeker ve kremanın nefis buluşması karamel.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
Kek için
4 adet yumurta
4'er Yemek kaşığı toz şeker ve un
2 Yemek kaşığı kakao
2 Yemek kaşığı su
1'er paket kabartma tozu ve vanilya Arası için
200 ml krema
1'er paket sütlü ve bitter çikolata Üzeri için
1 su bardağı toz şeker 200 ml krema

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve su ilave edip iyice karıştırın. 20-22 cm çapında yağlanmış kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin. Fırından alıp, 5 dakika dinlendirin.
Enlemesine ikiye kesip kenara alın. Arası için kremayı ısıtın. Çikolataları ekleyip, eriyene dek karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Daha sonra iki parça kekin arasına kremalı çikolata sürüp üst üste kapatın.
Üzeri için toz şekeri tencereye alıp, kısık ateşte eritin. Eriyip rengi sararınca krema ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilındığında kekin üzerine gezdirin. Servis tabağına alıp bütün veya dilimli olarak servis yapın.
Pide Üstünde Zerdeçallı Tirit
Pide Üstünde Zerdeçallı Tirit? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
but
tavuk eti
domates
domates salçası
ekmek
kekik
kimyon
pide
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk suyu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tavuk göğsü (Büyük)
2 but ben kalca kullandım
1, 5 çay bardağı sıvıyağ
1 normal pide veya 1 ekmek bayat
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı zerdecal
1 çay kaşığı kimyon
1. 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı yarisi domates salçası
3- 4 tane domates ufak boy yada 2 büyük boy
1 kase yoğurt (Çırpın)

Hazırlanışı:
1 çay bardağı sıvı yağ tava yada tencereye alalım. Hafif ısınsın kuşbaşı doğranmış tavukları içine alıp kavuralım.
Az su salınca tuz,kekik, karabiber ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Tavuklar olurken başka bir yanda sosumuzu hazırlıyalım.
Rendelenen domates yarım çay bardağı sıvı yağ tuz karabiber az, pul biber, kimyon, zerdaçal, azda kekik ve taze sarımsak az olmalı. 1 diş sarımsak ufak salçaları tavuk suyunu ekleyin pişirmeye başlayın iyice pişsin fokurdasın.
Acukalı Ekmek
Acukalı Ekmek? Acukalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
acuka
kuru maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yemek kaşığı acuka
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Temiz bir kaba ılık suyu şekeri ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra acukayı ekliyoruz ve suda eritiyoruz. Eğer acukanız fazla tuzluysa tuz koymaya bilirsiniz yada kendi arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.
En son unu yavaş yavaş ilave ederek ve eleyerek koyup ele yapışmayacak kıvama getirip 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Arzuya göre bütün bir parça olarak yada minik ekmekler şeklinde yapabilirsiniz.
Benim küçük bir oğlum var minik ekmekler yemeyi seviyor ben öyle yapıyorum.
Önceden ısıtılmış fırında 30 35 dk kadar pisiriyoruz fırından çıkınca yumuşak olması için üzerine fırça ile su yada zeytin yağı sürebilirsiniz. Tarifimi deneyen herkese simdiden
Şipşak Tavada Mısır Ekmeği
Şipşak Tavada Mısır Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1.5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Mısır unu yağı çok sever yaklaşık iki çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Unumuzu katıştırma kabına alalım,tuzunu atalım.
Aynı bardakla 1 bardak su ilave edelim yoğuralım.
Tavamıza biraz yağ koyalım erisin.
Tavamız ısınca ekmeğimizi tavaya basalım.
Kaşıkla heryerini eşit bastıralım düzeltelim.
Altı yarı açık olsun ocağın.
7 dk kadar bir yüzünü pişirelim,arada tavanın kenarından tereyağ gezdirelim.
Sonra kapakla ters çevirip aynı şekilde tereyağ gezdirelim.
Tavanın kenarlarından o yüzüde pişince servis tabağına alalım.
Üzerine yağ sürelim,peynir koyalım. Afiyetle yiyelim bu kadar kolay.
Efsanevi Dilber Dudağı
Efsanevi Dilber Dudağı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 kaşık üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un 250 gram tereyağı
Mısır nişastası
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazır olan hamuru üstüne bez örterek 20 dk dinlenmeye bırakalım.
Hamur dinlenirken şerbeti ocağa koyalım ve kaynamaya başlayınca 15 dk kaynağından sonra limon suyunu ekleyip altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
20 dk boyunca dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve her parçayı 10 eşit parçaya bölerek yuvarlayalım.
Oluşan 40 adet hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açarak 5 erli gruplara ayıralım aralarına bol nişasta serpelim.
Oluşan üst üste 5 hamuru birlikte açalım.
Hepsine aynı işlemi uygulayalım.
Bol nişasta ile açtığımız hamurun üzerine ceviz içi serpelim ve diğer açtığımız hamuru koyalım.
Çay bardağı yardımıyla keselim ve ikiye katlayalım.
Tepsiye yan yan dizelim.
250 gram eritilmiş tereyağını üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Çok kızarmamasına dikkat edelim.
İlk sıcağı çıkan tatlıya ılık şerbeti dökelim.
Tatlımız bir saat sonra servise hazır.
Pratik Kahvaltılık Ekmek
Pratik Kahvaltılık Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekmek
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
mayonez
nane
pul biber
sarımsak tozu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet bayat dilim ekmek
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Çok az tuz
Nane
Pul biber
Maydanoz
4 tane dilim kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle bir kasede tereyağı ve mayonezi iyice karıştırıp homojen kıvama getiriyoruz. Baharatları ekliyoruz.
İnce ince doğradığımız bol miktardaki maydanozları da karışıma ekliyoruz.
Dilim ekmeklerimizin üstüne sürüyoruz.
Son aşama olarak ise dilim kaşarlarımızı üzerine diziyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsimize dizerek 10-15 dakika kadar 160-180 derece fırında pişiriyoruz.
Yulaf Tost
Yulaf Tost? Onlarca kişinin defterindeki Yulaf Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Tost Makinesi
Kahvaltılık Tarifler
Tost Tarifleri
Hızlı Yemekler
beyaz peynir
peynir
domates
kaşar peyniri
yoğurt
yulaf
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı yulaf
Beyaz peynir veya kaşar
Domates

Hazırlanışı:
Yulaf yoğurt ve yumurtayı karıştırıp içine biraz tuz ekleyelim.
Tost makinesine pişirme kağıdını koyup üzerine dikdörtgen şekilde yulafı yayalım kızarana kadar pişirelim.
Arasına kaşar veya peyniri ve domatesi ekleyip katlayalım 2 dk daha pişirelim. Tostumuz hazır. Görsellerde de nasıl yapıldığını gösterdim.
Bir Yiyenin Tekrar İstediği Havuçlu Top
Bir Yiyenin Tekrar İstediği Havuçlu Top? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
tarçın
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 Kg. havuç
1 Tepeleme yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağından biraz fazla toz şeker
15 Adet petibör bisküvi
200 Gr. fındık içi
1 Çay bardağı ceviz içi
2 tatlı kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Soyup rendelediğimiz havuçları bir tavaya alıp şeker, tarçın ve tereyağını da ilave edip kavuralım.20-25 dakika yeterli oluyor.
Sonra harcımızı soğumaya alalım.
Petibör bisküviyi robottan geçirip toz haline getirelim.
Fındık ve ceviz içini robottan geçirelim ben biraz iri taneli bırakıyorum.
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Havucun cinsine göre bazen daha sulu oluyor eğer çok cıvık şekil almayacak bir karışım olmuş ise biraz daha petibör bisküvi çekip ilave edebilirsiniz.
Homojen bir karışım elde edince ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak hindistan cevizine bulayalım.
Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra ikram edebilirsiniz.