mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Soslu Fırında Somon Balığı
Nefis Soslu Fırında Somon Balığı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
dereotu
domates
karabiber
maydanoz
nişasta
salça
sarımsak
sıvı krema
soğan
somon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet somon balığı
1diş sarımsak
1 adet soğan
1 kutu sıvı krema
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça (Domates)
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı nişasta (1 bardak suyun içerisinde karıştırılmış olacak)
Bir yemek kaşığı kadar ince kıyılmış maydanoz, dereotu

Hazırlanışı:
Zeytinyağı koyduğunuz tava içerisinde ince kıyılmış soğan ve sarımsağı soteleyin.
Ardından salçayı koyup karıştırın.
Üzerine krema, tuz ve karabiberi ekleyin.
Bir su bardağı içerisinde iyice erittiğiniz nişastayı da tavaya ekleyin.
Son olarak yeşillikleri de ekleyip sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
Borcama ya da bir fırın kabına balıkları yerleştirin üzerine hazırladığınız sosun tamamını dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında bir 15 dk kadar pişirin.
Somon balığı çabuk pişen bir balık kontrollü pişirin. Yanına sebze ve patates haşlaması çok yakışıyor. Deneyenlere.
Tiramisu Topları
Tiramisu Topları? Binlerce kişinin defterindeki Tiramisu Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
pudra şekeri
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 paket labne (180 gr)
2 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ılık su
Kakao

Hazırlanışı:
Kedi dili bisküvileri rondoda un haline getiriyoruz.
Kahveyi suda eritip bisküvilere ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Karışımı buzdolabına alıyoruz. Buzdolabında bekletilmiş labneye pudra şekerini ilave edip katılaşıp kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz.
Bisküvili karışıma ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra kakaoya bulayıp servis yapıyoruz.
Kozalak Mantı
Kozalak Mantı? Kozalak Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
kıyma
sarımsak
yoğurt
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır yufka (hazır kesilmiş)
4 kaşık yoğurt
Çay tabağı kadar kıyma
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Üçgen hazır kesim yufkalarımızı üçgen bir şekilde dilimliyoruz.
Dilimlediğimiz yufkaları pipet yardımıyla sarıyoruz.
Bütün yufkaları sardıktan sonra tavamıza az bir şey yağ döküp kızartıyoruz.
Rengi hafif değişsin yeterli tabağımıza dizip ortasına sarımsakladığımız yoğurdumuzu döküp az bir kıyma serpiştirip üzerine sunuyoruz.
Ispanaklı Kek
Ispanaklı kek, sofralarınıza renk katacak bir tarif.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
Bir buçuk su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ıspanak yaprağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un
ÜZERİNE
Krem şanti

Hazırlanışı:
Toz şeker ve yumurtayı çırpın. kabartma tozu, robottan geçirilmiş ıspanak, ayçiçek yağı ve aldığı kadar un ekleyin. Çırparak, yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika, kabarana dek pişirin. Üzerindeki tarife göre hazırlanmış krem şanti ile keki süsleyip buzdolabında soğutun. Birkaç saat sonra dilimleyerek servis yapın.
Harika-i Şahane Ayva Tatlısı
Harika-i Şahane Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
kaymak
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet ayva
6 fincan toz şeker
1 çubuk tarçın
6-7 adet karanfil
Yarım bardaktan biraz fazla su
Yarım limon
1 litre kadar su
Ceviz
Kaymak

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvalar kararmaması için limonlu suyumuzu hazırlıyoruz. Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz. Orta sert kısımlarını alıp oyuk şekil veriyoruz. (çekirdeklerini bir kenara ayırın) yayvan bir tencere diziyoruz. (Düz durmaları için altlarını bıçakla hafif kesip düzeltebilirsiniz)
Sonra her bir yarım ayvaya 1 fincan olmak üzere üzerine şeker döküyoruz. Çubuk tarçın karanfili tencere ilave edip ayırdığımız ayva çekirdeklerini üzerlerine serpip suyumuzu ilave ediyoruz. Evvela orta ateşte kaynayıncaya kadar pişiriyoruz sonra kısık ateşte 1 saat kadar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen ayvalarımızı fırın tepsisine alıp oyuk yerlerine yarım cevizleri yerleştiriyoruz. Tencerede kalan şerbeti tatlımızın üzerinden gezdirip 20 dk kadar 150 derece önceden ısınmış fırında pişiriyoruz (zamanı siz ayarlayın bazı fırınlar çabuk pişirdiği için üzerleri hafif kızarınca alabilirsiniz)
Fırından alıp soğumaya bıraktığımız ayva tatlımızı kaymak ile servis yapıyoruz. Afiyet Şifa olsun;)
Suam Na Mais (Filipin Mısır Çorbası)
Suam Na Mais (Filipin Mısır Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış mısır
ıspanak
karides
mor soğan
soğan
sarımsak
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 kutu konserve haşlanmış mısır
100 gr. karides
250 gr. tavuk göğsü
1 adet mor soğan
3 adet sarımsak
1 parça zencefil
200 gr. ıspanak
1 lt. tavuk suyu

Hazırlanışı:
Ispanak, soğan ve sarımsakları doğrayalım. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Tencereye 1 kaşık tereyağını koyup, karidesleri içine atalım, biraz kızardıktan sonra geri çıkaralım.
Tavukları tencereye atıp, hafifçe kızartalım ve onları da geri çıkaralım.
Tencereye 2 kaşık ayçiçek yağı koyarak soğanları soteleyelim. Daha sonra Zencefil ve Sarımsakları atalım ve sotelemeye devam edelim.
Tavukları tekrar tencereye koyalım, sotelemeye devam edelim. Mısırları süzüp tencereye atalım.
1 lt Tavuk suyunu tencereye koyup kaynatmaya başlayalım. Tencere fokurdamaya başladığında, dışarıda soğuk su ile karıştırdığımız, 2 yemek kaşığı mısır nişastasını, tencereden 1 kaşık su içine katarak, tencereye boşaltalım.
Tencereye, ıspanakları atalım ve karıştıralım.
5-6 dk sonra, karidesleri tekrar tencereye koyup, ocağın altını kapatıp dinlenmeye alalım. 8- 5 dk. Sonra kaselere koyup servis edelim.
Yıldız Poğaça
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir hamur işi tarifimiz var! Yıldız poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: yıldız
poğaça
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su süt
2,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1/2 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 çay bardağı bitter çikolata
1 çay bardağı sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Hamur için sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alın. Mayayı parçalayıp ekleyin.
3 bardak un, tuz ve şekeri ilave edip yoğurmaya başlayın.
Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
Üzerini bir kapakla kapatıp ılık ortamda iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Salça ve zeytinyağını bir kaseye alın. İnce kimyonu, ceviz, pul biber, kimyon ekleyip karıştırın.
Sürülebilir çikolatayı, yağı, cevizi ve çikolatayı ayrı bir kaseye alıp karıştırın ve bekletin. Hamur mayalanınca 6 parçaya bölün.
Yıldız şekli vermek için ilk üç parçayı merdane ile yarım cm kalınlığında yuvarlak açın.
Aralarına salçalı harçtan sürüp ister her katına ister bir iki katına ceviz içi serpip üst üste yerleştirin. Son katın üstüne salçalı harç sürmeyin.
Aynı şekli diğer hamura çikolatalı harcı kullanarak uygulayın. (Ayrı bir tepsiye)
Oluşan yuvarlak hamuru bir bıçak veya pizza kesici ile 16 eşit parçaya bölün.
Oluşan parçaların ikisini elinize alın ters tarafa iki kez burup tekrar yerleştirin.
Şekil verme işi bitince üzerilerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Tereyağlı un kurabiyesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: tereyağlı
un
kurabiyesi
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 su bardağı zeytinyağı
7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk olarak derin bir kaba 2 su bardağı pudra şekerini alıyoruz. Ayrı bir tavada tereyağını eritip iyice kızartıyoruz.
Tereyağını da pudra şekerinin üzerine döküyoruz. Biraz ılık olması için üzerine 1 su bardağı zeytinyağını döküyoruz.
Un koyup üzerine kabartma tozu ekleyip yoğuruyoruz. Eğer hamurumuz yumuşak olursa kurabiyemiz dağılır o yüzden çok sert bir hamur elde ediyoruz.
Elimizle uzun ve düz bir şekil veriyoruz, sıkıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz aralıklı bir şekilde. Soğuk fırına koyup 180 derecede 20-23 dakika pişiriyoruz. (Ben fansız pişiriyorum)
Çatlayınca fırından alıyoruz. Kesinlikle kızarmasını beklemeyelim.
Çikolatalı Damla Sakızlı Kup
Çikolatalı Damla Sakızlı Kup? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata
damla sakızı
krema
mısır
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası (Mısır da olur farketmez. Un ve nişasta koyarken tepeleme koymayalım)
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yarım kutu (100 ml) krema
2 parça damla sakız
1 buçuk paket kadar (120 gr) çikolata

Hazırlanışı:
Muhallebi için; krema ve damla sakız hariç tüm malzemeyi orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayıp koyulaşınca altını kapatıp damla sakız’ı ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
5-10 dk ılınan muhallebiye sıvı krema ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpıyoruz. Mikser yoksa tel çırpıcı ile çırpalım.
Muhallebiyi kuplara eşit paylaştırıyoruz.
Ganaj sos.Bir sos tenceresine kalan kremayı alıyoruz. Isıtıyoruz.
Kaynamaya başlayınca çikolataları ekliyoruz ve eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz.
Tamamen karışınca altını kapatıyoruz.
Biraz ılınınca soğumuş olan muhallebilerin üzerine eşit yayıyoruz.
Buzdolabında iyice soğuttukran sonra çikolata rendesi ve 1 top vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz
Limonlu Kek
Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
limon kabuğu
limon suyu
nişasta
şeker
su
tereyağı
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 büyük çay bardağı şeker, su ve yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 büyük çay bardağı un
Yarım limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
1, 5 limon
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığından biraz fazla tereyağı

Hazırlanışı:
Çırpma kabına yumurtaların beyazı ve şeker alınır ve beyaz olana kadar çırpılır.
Yumurtanın sarıları tek tek eklenerek çırpılır.
Diğer malzemeler de eklenerek çırpılır, yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına hamur dökülür ve 180° ısıtılmış fırında pişirilir.
Limon kreması için bir kapta yumurtalar çırpılır.
Limon suyu, rendesi, çırpılmış yumurta, nişasta ve şeker tencereye eklenip muhallebi kıvamı alana kadar çırpılarak pişirilir.
Pişince süzgeçten geçirilerek tereyağı eklenip karıştırılır.
Kek ve krema soğuyunca, krema kekin üzerine dökülür ve servis edilir.
Sarı Mercimekli Humus
Sarı Mercimekli Humus? Sarı Mercimekli Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kimyon
limon suyu
sarı mercimek
mercimek
sarımsak
su
tahin
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 küçük boy havuç
1/2 (yarım) su bardağı sarı mercimek
1 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) limonun suyu
Tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Üzerine çok az tereyağı

Hazırlanışı:
Sarı mercimekleri ve havucu 1 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Bir kevgirde süzüp soğuyana kadar yaklaşık bekletin.
Mercimek, havuç, sarımsak ve tahini ezilene kadar mutfak robotundan geçirin.
Son olarak yağ, limon, tuz ve kimyon da ekleyip bütün malzemeler iyice birbirine karışana kadar devam edin.
Üzerine pul biber ve maydanozla süsleme yapabiliriz. Ben küçük doğranmış kuru biberleri kullandım.
Üç Biberli Mısırlı Muffin
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Üç Biberli Mısırlı Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 yumurta
200 gr tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
2 yeşil dolmalık biber
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı tane mısır
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
karabiber

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları yoğurt ile çırpın.
2. Tereyağını eritip ekleyin.
3. Sirke, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Biberleri ufak doğrayın ve çok az tereyağında soteleyin.
5. Az miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
6. Mısırları ve biberleri karışıma ekleyip mikserle çırpın.
7. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
8. Muffin kalıplarını yağlayıp hamuru paylaştırın.
9. 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
10. Ilınınca kalıplardan çıkarıp servis yapın.
Kıymalı Çökertme Kebabı
Etli çökertme kebabını aratmaz. Lezzetine doyum olmaz. Kolay ve doyurucu bir yemek tarifi önerisi arıyorsanız kıymalı çökertme tarifi karşınızda.
Kategori: Kebap
Etiketler: kıymalı
çökertme
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram kıyma
4 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce patateslerimizi ince ince kesiyoruz. Daha sonra airfryer’da patateslerimizi kızartıyoruz (siz tavada da kızartabilirsiniz).
Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz ve kıyma ile beraber ocakta iyice pişiriyoruz.
Yoğurdumuza sarımsak rendeleyip, tuzunu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Salçamıza su ilave edip ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
Tabağımıza patatesler en altta üzerinde kıyma, onun üstüne yoğurt sos ve en üste salça sos gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Süsleme amaçlı maydanozdan faydalanabilirsiniz. Servise hazır,.
Etli Kuru Fasulye – Efsane
Etli Kuru Fasulye – Efsane? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dana kuşbaşı
karabiber
kırmızı biber
biber
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
sivri biber
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı kuru fasulye
2 büyük kuru soğan
2 dolu yemek kaşığı biber salçası -tatlı
400 gr kuşbaşı dana eti
3-4 tane sivri biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
2 yemek kaşığı Tereyağ

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeyi yıkayıp bol su, tuz ve biraz sıvı yağ ekleyerek 20 dk. Kaynatıp altını kapatalım beklesin.
Düdüklü tencerede sıvı yağ kızdırılıp kuşbaşı etler mühürlenir.
Suyunu salıp çekinceye dek pişirilir.
Sonra yemeklik doğranmış soğan eklenir biraz kavrulunca salça katılır.
Tereyağ, tuz ve baharatlardan sonra suyu süzülen kuru fasulyeler de eklenir.
Üstüne iri doğranmış biberler konur ve üzerini 1 parmak geçinceye kadar kaynar su eklenir.
Su miktarı, kuru fasulyeler akşamdan ıslatılmadığı için 1 bardak fazla konulur.
Yani tamam bu su yeter dediğinizde 1 bardak daha ekleyin ki fasulyeler pişip şişince yemeğiniz susuz kalmasın.
Benim düdüklümde kaynadıktan sonra 1 saatte pişti.
Dere Otlu Taze Kabak
Dere Otlu Taze Kabak? Dere Otlu Taze Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
domates
kabak
kimyon
pul biber
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 orta boy taze kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 orta boy domates
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Kimyon
Pul biber
1 tutam dere otu
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları doğrayıp kavuruyoruz.
Ardından domatesleri ince doğrayıp eriyen kadar soğanla birlikte pişiriyoruz ben öyle yaptım çünkü kabakları çok pişirmedim ama çok pişme sini isteyenler domatesleri birlikte koya bilirler.
Baharatları ve tuzunu koyup pişiriyoruz kimyon koydum. Oğluma gaz yapmasın diye ve güzelde tat veriyor tavsiye ederim.
Yanardağ Kurabiye
Yanardağ Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Yanardağ Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
toz antep fıstığı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram margarin (Tereyağıda olur)
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket kakao (50 gr)
2 su bardağı kadar un
1 paket bitter çikolata benmari usulü eritilmiş
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Tepsiye koyduğunuz yuvarlakların üzerine çırpıcı ile bastırıp iz yapın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Çay kaşığı yardımıyla soğuyan kurabiyelerin üzerindeki iz yaptığımız yerlere eritilmiş çikolatayı sürün.
Ortalarına toz antep fıstığı serpin.Çikolatalar donunca servise hazır.
İki Çikolatalı Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada İki Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
275 gr un
125 gr pudra şeker
2 çay kaşığı vanilya
125 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta
4 yemek kaşığı süt
200 gr bitter çikolata
200 ml krema
50 beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Unu derin ve geniş bir kaba eleyin.
2. Üzerine pudra şeker ve vanilyayı ilave edin.
3. Tuz, küp doğranmış tereyağı, süt ve yumurtayı da ekleyerek yoğurun.
4. Hamuru buzdolabı poşetine sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. Ufak tart kalıplarını yağlayın.
6. Tart hamurunu kalıplara paylaştırıp yerleştirin.
7. Üzerine fazla kabarmaması için çatalla delikler açın.
8. 160 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.
9. 200 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
10. Kremayı ilave edin.
11. Tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.
12. Karışımı soğuyan tartın üzerine aktarın.
13. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip tartın üzerine damla damla dökün.
14. Kürdanla damlaları dağıtın ve isteğe göre kuru meyveyle süsleyip servis yapın.
15.
16. Daha hafif bir lezzet için, klasik çikolatalı tart tarifini deneyebilirsiniz.
Kadayıflı Rulo Baklava
Kadayıflı rulo baklava tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde orijinal, çıtır kadayıflı ve bol şerbetli bir baklava hazırlamanızı sağlar.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: kadayıflı
rulo
baklava
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 adet baklavalık yufka
150-200 gram tel kadayıf
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
125 gram eritilmiş tereyağı
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3-4 damla limon

Hazırlanışı:
Kadayıflı rulo baklava için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Toz şeker ve suyu kaynatalım. Kaynayınca limonu ekleyelim, 2-3 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
Kadayıfı elimizle açalım, içine cevizi ekleyip karıştıralım. Yufkayı tezgaha serelim, üzerine tereyağı sürelim. Kadayıfı yufkanın kenarına boydan boya koyup sıkı şekilde saralım.
Bıçakla dilimleyip tepsiye dizelim. Üzerine kalan tereyağını gezdirelim.
170-180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim. Kadayıflı rulo baklava hazır!.
Ziron ( Sade)
Ziron (Sade)? Ziron (Sade) Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler
Etiketler: Fırın
Ocak
Hızlı Yemekler
domates salçası
salça
nane
sarımsak
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım paket ziron( kendiniz yufka ile de yapabilirsiniz)
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
6 7 kaşık sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
İstediğimiz kadar zironu tabağımıza dizelim.
Üzerine kaşıkla sıcak su gezdirelim. Hepsini azar azar ıslatırsak yeterli olacaktır.
Küçük bir tabakta 6 7 kaşık kullandım.
Üzerini bir şey ile kapatalım. Yumuşamaya başlayacaktır.
O arada yoğurdumuza 1 diş sarımsak rendeleyelim tuz da ekleyip karıştıralım ve ıslattığımız zironların üzerine dökelim.
En son olarak küçük tavada yağımızı eritelim salçamızı da koyalım ve en son nane atarak sosumuzu hazırladıktan sonra yoğurdun üzerine gezdirelim. (Zironu kendiniz yapmak isterseniz yufkayı sıkı şekilde rulo olarak sarın ve minik minik kesip fırında kızartın kurutun. )
Üzerine kıymalı sos da yapabilirsiniz Deneyeceklere
Haşlama Tatlısı
Bugün ne tatlı yesem diye düşünüyorsanız, size mitolojik bir lezzet olan haşlama tatlısını denemenizi öneririz. Yapılış pratik, tadı şahane.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: haşlama
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1+1/4 su bardağı su
1.5 su bardağı zeytinyağ
3/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 adet portakalın kabuğu
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1.5 su bardağı su
1 adet limonun kabuğu
1 adet çubuk tarçın
6 adet karanfil

Hazırlanışı:
İlk olarak zeytinyağını ocakta ılık hale gelene kadar ısıtın.
Derin ve uzun bir kaba suyu koyun ve blenderla karıştırmaya başlayın, bu esnada azar azar ılık zeytinyağını ekleyin.
Yaptığınız karışım koyu akışkan bir hal alınca içine toz şekeri de ekleyip karıştırmaya şeker eriyene kadar devam edin.
Ayrı bir kapta karbonatın üzerine portakal suyunu ekleyip köpürtün. Köpüren karışımı zeytinyağlı karışıma ekleyin, son olarak tarçını da ekleyip karıştırın.
Hamuru yoğurmak için geniş bir kasenin içerisine un,irmik,kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini koyup harmanlayın. Kuru karışımın üzerine sıvı karışımın tamamını dökün ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yaklaşık 4-5 dakika yoğurun.
Hamuru 25 santimetrelik tepsiye koyup düzleyerek bastırın ve dilediğiniz şekilde dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fansız fırında tamamen kızarıp kenarları koyulaşana kadar yaklaşık 40- 45 dakika pişmeye bırakın.
Şerbet için su, şeker, tarçın, limon kabuğu dilimleri ve karanfili kaynatın ve sıcak olarak bekletin.
Tatlı fırından çıkınca oda sıcaklığında 4-5 dakika dinlendirip üzerine sıcak şerbeti azar azar gezdirin.
Tatlıyı tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin ve dilimlerin üzerinden tekrar keserek servis edin. Bu tatlıyı oda sıcaklığında saklamayı unutmayın.
Dilim Dilim Yumuşacık Börek
Dilim Dilim Yumuşacık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
maden suyu
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 maden suyu
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kilo lor peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle sosunu hazırlayalım, sosu için olan bütün malzemeleri güzelce çırpalım.
Daha sonra peynirin içine maydanozu doğrayıp pul biberi de katalım isterseniz birazda tuz atabilirsiniz.
Resimde gösterdiğim gibi önce sosu yağlayalım.
Yufkaya sonra peynirini atalım ve kalın rulo şeklinde katlayalım ve keskin bir bıçakla yufkaları dağıtmadan keselim.
Tepsiniz dolana kadar bu işlemi böyle devam edelim en son kalan sosu üstüne dökelim ve bir yumurtayı kırıp çırptıktan sonra üstüne yağlayalım.
Son olarak çörek otunu atalım ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
Fırından çıkartınca sıcakken üstüne soğuk su ile suluyomuş gibi su serpelim ve servise hazır.
Bu serptiğimiz su yumuşak olmasını sağlayacak.
Havuçlu Tarçınlı Kurabiye
Havuçlu Tarçınlı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
havuç
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
4 şu bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
1 adet havuç

Hazırlanışı:
Havuçlar rendelenir, tüm malzeme bir kaba alınarak iyice yoğurulur.
Yoğrulan hamura isteğe bağlı şekil verildikten sonra 160 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.
Fırından çıkan kurabiye üzerine tarçın ve pudra şekeri karıştırılıp serpilir.