mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Tavuk Sote
Sebzeli tavuk sote, soğan ve sarımsağın lezzeti, biberlerin renkleriyleriyle hem göze hem de mideye hitap eden lezzetli bir tarif.
Kategori: Tavuk
Etiketler: sebzeli
tavuk
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram kemiksiz tavuk but
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet soğan
1/2 adet havuç
1/2 adet kabak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Isıttığınız tavaya önce yağı, ardından tavukları alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Havuçları, sarımsağı ve soğanları da ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Biberleri ve kabakları da üzerine ilave edin. Kavurmaya devam edin.
Sos için; sıcak su, salça ve tuzu karıştırın.
Baharatları da ilave edin. Sosu tavaya ekleyin ve çekene kadar pişirmeye devam edin.
Sıcak sıcak servis edin.!

Besin değerleri: calories: 345 kalori
İtalyan Usulü Sıcak Çikolata
Tadında doyum olmayacak, soğuk havalarda içinizi ısıtacak enfes bir sıcak çikolata hazırlayacaksınız. İtalyan usulü sıcak çikolata tarifi.
Kategori: İçecek
Etiketler: i̇talyan
usulü
sıcak
çikolata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı yarım yağlı süt
80 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
1 tatlı kaşığı toz kakao
2 silme tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı bıçakla doğruyoruz ve bir kenara alıyoruz. Bu işlem çikolatanın daha çabuk eriyip süte karışmasını sağlayacak.
Sütten küçük bir kaseye 3-4 yemek kaşığı ayırıp mısır nişastasını ilave ediyoruz güzelce yedirip kenara alıyoruz.
Birazdan sıcak süte ilave edeceğimiz için bu işlem topaklanmayı önleyecek.
Geri kalan sütü, kakaoyu ve tuzu küçük bir tencereye veya sütlüğe alıp, orta ateşte bir taşım kaynatıyoruz.
Ardından nişastalı süt karışımını ilave ediyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 3-4 dakika boyunca kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
En son doğranmış bitter çikolataları da ilave edip orta ateşte 2-3 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip sıcak sıcak servis ediyoruz. Bu soğuk kış günlerinde yapılabilecek en güzel içeceklerden biri bence. Tadını çıkarın,.
Kışlık Karnıyarıklık Patlıcan (Fırında)
Kışlık Karnıyarıklık Patlıcan (Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
karabiber
sarımsak
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7 bostan patlıcan
2 çarliston yeşil biber
2 büyük domates
2 büyük diş sarımsak
1 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10 dakika bekletin.
Sonra iyice kurutun ve fırını 200 derecede ısıtın.
Kuruyan patlıcanlara sadece bir yönüne bıçakla karnıyarık çizgisi çekin kesin yani.
Sonra bir iki çizik atı atın yine
Fırına atmadan önce karabiber ve tuz ile ovalayın ve fırınlayın.
Ben çıkarınca yağladım.
Biber, domates ve sarımsakları da büyükçe uzun olarak kesin.
Açtığımız deliğe sığdıracağız.
Fırında 30 – 35 dakika çok pişme den ama yumuşayan patlıcanları alıp kenarda soğutuyoruz.
Soğuyan patlıcanları fırça ile zeytinyağı sürüp 5 dk bekletip içini biber domates sarımsak ekleyip saklama kabına koyuyoruz.
Kışlık için buzlukta saklıyoruz. Kışın buzluktan çıkarıp bıraz erıyınce içine sadece kıyma sosunu ekleyip pişiriyoruz. Şimdiden!.
Çıtır Yufka Mantı (Patatesli)
Çıtır Yufka Mantı (Patatesli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
2 -3 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tozbiber
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Önce iç harcı için patatesleri haşlayın ezin.
Daha sonra tavaya sıvı yağı ekleyin.
Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin kavurun.
Ardından salçayı ekleyin kavurun.
Daha sonra patatesleri ekleyin.
En son tuzunu ve baharatları ekleyin güzelce kavrulduktan sonra altını kapatın.
Ardından iki adet yufkayı iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
Ucuna hazırladığınız iç harçtan koyun.
Üçgen şekilde sarın.
En son kapatırken ucunu suyla ıslatıp yapıştırın açılmasın.
Kızarttığınız yufkaların üzerine yoğurt dökerek servis edin.
Napolyon Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Napolyon Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket milf&ouml;y hamuru
1/4 su bardağı mısır nişastası&nbsp
4 su bardağı s&uuml;t
1/2 su bardağı kek unu&nbsp
1/ 4 su bardağı şeker
2 &ccedil;ay kaşığı beyaz şeker
3 adet yumurta, &ccedil;ırpılmış&nbsp
1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
1 paket vanilya
Kayısı re&ccedil;eli&nbsp
3 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu&nbsp

Hazırlanışı:
1. Fırını &ouml;nceden 175 derecede ısıtın.
2. &nbsp;Her biri aynı boyutta olmak &uuml;zere &uuml;&ccedil;e b&ouml;l&uuml;n.
3. &Ccedil;atal ile delin ve fırın tepsisine dizin.
4. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Orta boy bir kapta mısır nişastasını ve 1/2 su bardağı s&uuml;t&uuml; p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar parmaklarınızla birleştirin.
6. Kek ununu ve şekerin yarısını karıştırın.
7. Yumurta sarısında &ccedil;ırpın.
8. Kenara koyun.
9. Orta ateşte bir tencerede, kalan s&uuml;t&uuml; ve kalan şekeri kaynama noktasına getirin.
10. Yumurta sarısı karışımında karıştırın; karıştırmaya devam edin ve tekrar kaynatın.
11. Ateşten alın ve tereyağı ve vanilyayı karıştırın.
12. soğumaya bırakın.
13. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede veya mikrodalgada re&ccedil;eli cıvık olana kadar ısıtın.
14. Bir adet milf&ouml;y&uuml; tahtaya yerleştirin.
15. &nbsp;Soğutulmuş pasta kreması ile &uuml;zerine yayın.
16. &nbsp;Kremanın &uuml;zerine ikinci bir milf&ouml;y&uuml; yerleştirin.
17. &nbsp;Kalan pastacı kremasını kremanın &uuml;zerine yayın.
18. Son hamur tabakasını &uuml;st&uuml;ne koyun ve bastırmak i&ccedil;in bir fırın tepsisi kullanarak katmanları hafif&ccedil;e sıkıştırın.
19. İcing yapmak i&ccedil;in, pudra şekeri ve &nbsp;limon suyunu yeterince &ccedil;ırpın.
20.
Mantar Salatası
Mantar Salatası? Mantar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
karabiber
kaymak
mantar
mayonez
sirke
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
300 gr mantar
1 su bardağı doğranmış ceviz
1 adet soğan
1 çay bardağı sirke
300 gr tavuk göğsü
3-4 yemek kaşığı mayonez
3-4 yemek kaşığı kaymak
Tuz, karabiber zevke göre

Hazırlanışı:
Mantarı haşlayalım ince ince doğrayalım.
Tavuk göğsünü de haşlayalım. Elimizle ince ince didelim.
Soğanı ay şeklinde doğrayalım.
Üzerine tuz dökelim 1 su bardağı sirkeyi üzerine dökelim 15 dakika bekletelim.
Tüm malzemeleri bir kaba dökelim. Tuz, kara biber koyup güzelce karıştıralım. Mayonez ve kaymağı ilave edip karıştıralım ve.
Hafif Revani
Hafif Revani? Hafif Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt(sulu yerinden)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı irmik
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
2 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Soğuk Şerbeti sıcak tatlıya dökerseniz daha güzel çekecektir.
Şekerle su kaynayınca limon suyu eklenir 2- 3 dakika sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Revani için, öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
Sonra yoğurt sıvı yağ eklenir bir daha çırpılır.
Ardından irmik limon kabuğu rendesi eklenir biraz çırpılır ve artık tahta kaşık ile devam edeceğiz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
Alttan üste doğru hafif karıştırıyoruz.
Ben büyük dikdörtgen borcama yaptım kare borcama yapacaksanız daha çok kabaracaktır.
Borcama ekleyerek 180 derece fırında 30 dakika gibi bir sürede pişiyor.
İlk sıcaklığı çıkınca dilediğimiz dilimlere ayırarak şerbetini döküyoruz.
1-2 saat dinlendikten sonra tatlımız hazır.
Çok şekerli yoğun bir tadı olmadığı için yiyen bir daha yiyor boğaz yangısı ve ağırlık yapmıyor. Ben üstüne Antep fıstığı tozu ve Hindistan cevizi serptim süslemesi size kalmış deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun
Tavuklu Karnıyarık
Tavuklu Karnıyarık? Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
göğüs eti
kaşar peyniri
peynir
kekik
patlıcan
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet patlıcan (büyük boy)
2 adet küp doğanmış göğüs
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz, pul biber, kekik
Kaşar Peyniri (isteğe göre)

Hazırlanışı:
4 adet patlıcanı dışını alacalı kesip orta kısmından çizik atarak ılık suda acısı çıkana kadar bekletelim.
Diğer taraftan yağı soğanı ve küp doğradığımız tavuğu bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Pişen tavuğun üzerine salça ve baharatları ekleyip çok az su koyarak az daha pişirelim.
Acısı çıkan patlıcanları kızartalım.
Kızaran patlıcanların ortasını hafif açarak iç harcı ekleyelim.
200 derecede 10 dakika fırına verelim.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
margarin
şeker
su
tarçın
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker (1. 5 olabilir fazla tatlı sevmiyorsanız)
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı margarin
Tarçın

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya margarin konur ve eritilir.
Eriyen yağın içine irmikler koyulur ve kavrulur.
15 -20 dk kısık ateşte devamlı karıştırılır.
Sonra üzerine toz şeker ilave edilir 5 dk daha kavrulur.
Devamlı karıştırmak lazım yoksa yanabilir! Ardından su eklenir dikkat edin sıçrayabilir çünkü tencere çok sıcak o esnada kapağını kapatabilirsin.
1 dk kaynattıktan sonra ocağı kapatın. 15 dk kadar demlendirin. istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz
Yalancı Çizkek
Yalancı Çizkek? Yalancı Çizkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
irmik
kakao
margarin
nişasta
portakal suyu
su
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
2 bardak taze portakal suyu
2 yemek nişasta
Su

Hazırlanışı:
Evet alt tabanının hazırlama için büskivilerimizi rondodan geçirelim ve tereyağın kakao tarçın ekleyip, iyicene yoğuralım.
Kelepçeli kalıbımızın alt tabanın bastırarak koyalım, iyicene bastıralım.
Muhallebisi için margarin vanilya hariç tüm malzemeleri tencerede kaynayana kadar kaynatalım sonra vanilya ve margarinide ekleyip altını kapatalım.
Kalıba bisküvilerimizin üstüne dökelim.
Portakal sosu için şekeri portakal suyunu kaynatalım. Suyla açtığımız nişastayı ekleyip bir taşım kaynatalım.
İyicene çırpıp muhallebinin üstüne dökelim. İstediğimiz gibi süsleyelim.:)
Kıtır Poğaça
Kıtır Poğaça? Kıtır Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram Margarin
2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz(silme)
3 Su bardağı un
2 Yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Yumurta ve oda sıcaklığında eritilen margarini karıştıralım, margarini ezelim.
Sonrasında yoğurt, kabartma tozu,tuz,sıvı yağ ve unu ekleyerek güzelce yoğuralım (Sıralama farketmez)
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Sonrasında küçük bezelere ayıralım.
Ben sade yaptım isterseniz içine peynir vs. koyabilirsiniz.
180 derecede pişirelim.
Bostan Teveği Sarması (Kıllı Tevek)
Bostan Teveği Sarması (Kıllı Tevek)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
domates
fasulye
kabak
limon tuzu
tuz
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
sumak
süt
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
15-20 adet kabak yaprağı
4 adet patlıcan
3 adet kabak
250 gr yeşil fasulye
1,5- 2 kg domates ( iç harcı da dahil)
3 adet soğan
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 kase süt yarması
2 çay kaşığı limon tuzu (eritilmiş)
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
Baharat
Sumak

Hazırlanışı:
İç Harcı: Soğan, sarımsak, maydanoz, 3-5 adet domates küçük küçük doğranır. Zeytinyağ, süt yarması, baharat, salça, limon tuzu ilave edilir.
Sosu: 3-4 çorba kaşığı yağ, yarım çorba kaşığı salça, yarım çay bardağı sumak
Yapraklar güzelce yıkanır, çok geniş yapraklı olduğundan 2 veya 3 parçaya bölünür. (Normal yaprak sarması gibi, tencere boş kalmayacak şekilde) İç harç ile sarılır.
Üzerine küp küp doğranmış kabak, patlıcan, kırılmış fasulye ve en üstü kaplayacak şekilde domates ilave edilir.
Yarım litre su da eklenir. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır. Altını kapatmadan 20 dakika önce sos üzerine boca edilir.
Kabak Spagetti (Kabak Yemeyenler Bayılacak)
Kabak Spagetti (Kabak Yemeyenler Bayılacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Ocak
Sebze Yemekleri
domates
kabak
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy kabak
Sıvı yağ
Tuz
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağından az su

Hazırlanışı:
İlk önce kabakların dışını soyun ve soyacak yardımıyla ince ve uzun olarak dilimleyin. Ben bıçakla yaptım beceremeyince itiraf ediyorum:)
Sonra tavada sıvı yağ ile suyu çıkana kadar kavurdum ve az miktarda tuz da ilave ettim.
Sosu için; Küçük sos tavasında sıvı yağ, salça. sarımsak, yeşil biber ve domates rendesini karıştıra karıştıra pişirin.
İçine su ve tuzu da ilave edip bir taşım kaynatın ve pişince kabak ile güzelce harmanlayın.
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bulgur
ceviz
dana kıyma
kıyma
irmik
karabiber
kuru soğan
soğan
margarin
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı ince çiğköftelik bulgur
1 su bardağı irmik
3 tepeli yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber yarım çay kaşığı karabiber
1, 5 çay kaşığı tuz
Kaynamış su
Sıvı yağ
600 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
5 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı isteğe bağlı kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
İç malzemesi için kuru soğan minik doğranır veya robotta çekilir.
Tava içerisinde eritilen yağ soğanlarla pembeleşince kıyma etle kavrulur tuz ve baharatlarla tatlandırılır. Ocak altı kapatılır.
Kıyılmış ceviz, maydanoz eklenir, karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Hamuru için derin bir kap içerisinde bulgur, irmik karıştırılır üzerini geçecek kadar kaynamış su konur kapağı kapatılır Bulgurların şişmesiyle un, yumurta, tuz, karabiber, pul biber, salçayla birlikte ara ara soğuk su alarak köfte hamuru toparlanacak kıvama gelinceye kadar yoğrulur.Arada el hafif nemlendirilerek köfteler açılır kıymalı harçla doldurulur, tüm köfteler hazırlanır.
Dilediğiniz kadar kızartmak için ayrılır. Geriye kalan köfteler saklama kutusunda araları streç ile veya buzdolabı poşetiyle kapatılarak derin dondurucuda bekletebilirsiniz.
Hazırlanan içli köfteler fritözde veya tava içerisinde bol yağda her iki tarafıda kızartılır. Hamuru yağ çekmeyen lezzeti şahane köfteler hazır HAYIRLI İFTARLAR.AFİYETLER OLSUN.
Gelin Sinisi (Saraylı)
Gelin Sinisi (Saraylı)? Onlarca kişinin defterindeki Gelin Sinisi (Saraylı) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
buğday nişastası
nişasta
ceviz kırığı
ceviz
elma sirkesi
sirke
karbonat
limon suyu
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta
Büyük 1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz, karbonat
Alabildiği kadar un
Hamuru açmak için bir miktar buğday nişastası
400 gr kırılmış ceviz içi
400 gr tereyağı
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
100 gr dövülmüş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Hamur için malzemeleri karıştırıp alabildiği kadar un koyup yoğuruyoruz
Cevizden büyük toplar yapıp bunları oklava yardımıyla yufka haline getiriyoruz.
Bir kasede un ile nişastayı karıştırıp yufkaları bu karışımla açıyoruz.
Resimde görüldüğü gibi açılmış yufkanın üzerine az miktarda tereyağı damlatıp ceviz serpiyoruz.
Her iki taraftan hamuru yiterek şerit haline getirip siniye daireler şeklinde dolduruyoruz.
Dolmuş olan tepsiye eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla üzerine sürüyoruz
200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz
Baklavamız pişerken tencerede şeker ve su karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Üzeri boncuk boncuk olunca parmağımıza damlatıyoruz akmayıp sabit durursa limonu damlatıp alıyoruz.
Fırından çıkan tatlımızı ılık şerbetimizi sıcak üzerine döküyoruz, serinlemeye bırakıyoruz.
Üzerini fıstıkla süslüyoruz servise hazır
Semizlik Salata
Semizlik Salata? Semizlik Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
avokado
göbek marul
marul
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım avakado
Yarım demet semizlik otu
Yarım göbek marul
Zeytinyağı, tuz, sumak

Hazırlanışı:
Semizlik ve marulu yıkıyoruz.
Ardından avakadoyu soyup dilimliyoruz.
Karıştırıp zeytinyağı, tuz ve sumak ekliyoruz. Çok leziz bir diyet salata ayrıca çokça da doyurucu
Resimli Az Malzemeli Şipşak Poğaça
Resimli Az Malzemeli Şipşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
margarin
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
Yarım çay bardağı su
1 yumurta beyazı ( sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İsteğe göre susam, çörekotu
isteğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz
Ben sucuk ve kaşar peynir koydum

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam alınca aldığı kadar un ilave ediyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. zaten çok güzel bir hamur hemen toparlanıyor. Sizi hiç zorlamayacak. hamuru bekletmeden küçük parçalar koparıp iç malzemeyi koyup şekil veriyoruz.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz. üzerine yumurta ve susam ilave edip 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (fırınlar farklılık gösterebilir. ) mutlaka deneyin hem pratik hem de çok lezzetli oluyor.
Portakallı Tart Kek
Portakallı Tart Kek? Binlerce kişinin defterindeki Portakallı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı +2 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
İlk olarak keki yapalım.
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.
Daha sonra un ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım.
Yağladığımız kalıba dökelim.
180 derece ısıtılmış fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirelim.
Soğuyunca kalıptan ters çevirip çıkartalım.
Üzerine kürdan ile delikler açıp süt ile ortasını ıslatalım.
Gelelim sosuna.
Taze sıktığımız portakal suyunu tencereye alalım.
Su ile ayrı bir kase içinde nişastayı inceltelim.
Portakal suyunun içine karıştıralım.
Şekerini de ekleyip ocağa alalım.
Göz göz olana kadar karıştırarak kaynatalım.
Islattığımız kekin üzerine ilk sıcaklığı çıkınca dökelim.
İstenilen şekilde süsleyelim.
En az 2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim çıkarıp servis yapabilirsiniz herkese
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
çarliston biber
biber
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kilo bostan patlıcan
Yarım fincan sıvı yağ
200 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet çarliston biber
1 adet domates
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Sıvıyağ
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kemer kemer soyalım ikiye bölelim tepsiye dizelim.
Patlıcanların üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca kaşıkla ortalarını ezelim.
Diğer tarafta tavaya önce kıymayı sonra yağını küçük doğradığımız sarımsağı soğanı biberleri ekleyip tekrar kavuralım.
Domates tuz ve baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kavrulduktan sonra patlıcanların ortalarına pay edelim.
Üzerine biber domates koyalım. Ayrı bir tavada salça şu ve tuzu kaynatalım.
Karnıyarığın üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verelim. 20-25 dakika pişirin servise hazır olur.
Annemin Nefis Sütlaçı
Annemin Nefis Sütlaçı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
pirinç
su
süt
tarçın
toz şeker
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardak pirinç
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı toz şeker (tadı az gelirse ekleyebilirsiniz)
Toz tarçın ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle derin tencerede pirinçleri kaynatıyoruz.
Onlar pişince sütünü döküp kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz. b
Bir yandan da unumuzu kasede suyla iyice açıyoruz pütürlüğü gidene kadar.
Sütlaç kaynamaya yaklaşınca umuda ekleyip sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
Sütlaç kaynayınca toz şekeri de atıp 10 dakika daha kaynatıp kasetlere koyuyoruz.
1 -2 saat soğuyunca servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Kıymalı Pide
Kaşarlı Kıymalı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
maya
maydanoz
sarımsak
şeker
soğan
su
süt
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı su
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı maya
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr kıyma
3 adet domates(Ben 1 çay bardağı da domates sosu kullandım. )
3 adet biber
Bir tutam maydanoz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik
2 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Hamur Yapımı; Bir miktar un karıştırma kabına alınır.
Üzerine şeker, maya koyulur.
Ilık su, süt eklenir. Elimizle karıştırma işlemi yapılır.
Aldığı kadar un eklenerek yoğurulmaya başlanır.
Yumuşak bir hamur elde edilir. En son zeytinyağı ekleyip hamur dinlenmeye bırakılır. (Yaklaşık 2 saat)
İç malzeme; Kıymanın üzerine çok küçük doğranmış domates ve biber eklenir.
Soğan minik minik kesilir.
Sarımsak eklenir. Kalan diğer malzemeleri de eklenip yoğurulur.
Hamur eşit parçalara bölünür.
Tezgaha mısır unu serpilir.
Merdane yardımı ile ince bir şekilde açılır.
Harçtan koyulur ve pide şekli verilerek katlanır.
Fırın önceden en sıcak şekline getirilip ısıtılır.
Fırının maksimum seviyesinde pişireceğiz pideleri.
Yaklaşık sıcak fırında ilk tepsi 15 dakikada diğer tepsiler 10 dakikada pişiyor.