mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tatlı Acı Soslu Kanat
Tatlı Acı Soslu Kanat? Onlarca kişinin defterindeki Tatlı Acı Soslu Kanat Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sos
bal
barbekü sosu
karabiber
kekik
ketçap
kimyon
sarımsak
soya sosu
tavuk kanat
tavuk eti
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
800 gram kanat (miktar size kalmış)
3 yemek kaşığı soya sosu
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığının ucuyla toz zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı soya sos
1 tatlı kaşığı bal
4 yemek acılı ketçap yada acı sos
1 yemek kaşığı barbekü sos (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Baharatlar soya sos ve ezilmiş sarımsağı kanatlarla güzelce harmanlıyoruz.
Bir fırın kabına yağlı kağıt koyup güzelce renk alana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz. Ben airfryda 20 dakika pişirdim.
Sosu için bal hariç tüm malzemeleri bir tavaya alıp hafif çektiriyoruz. Altını kapatıp bal ekliyoruz.
Pişen tavukları bu tavaya aktarıp sosun heryere dağılmasını sağlıyoruz. Sade bir pilavla sıcak sıcak servis ediyoruz.
Sütlü Hardallı Patates Salatası (Yeni)
Sütlü Hardallı Patates Salatası (Yeni)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
hardal
haşlanmış patates
patates
kornişon turşusu
turşu
maydanoz
mayonez
sarımsak
sarımsak tozu
şeker
sirke
süt
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet orta boy haşlanmış patates için
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı dolusu hardal
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı silme sarımsak tozu(yoksa 1 küçük diş sarımsak)
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı şeker
Tuz
4 orta boy haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
Yarım bağ taze soğan
2 çorba kaşığı kadar kıyılmış dereotu
1 kase kornişon turşu

Hazırlanışı:
Tüm sos malzemelerini bir kaba alıp çırpın.
Servis yapmadan yarım saat önce salatanıza ekleyin.
Patatesleriniz oda sıcaklığında olsun.
Zeytinyağlı Bulgurlu Taze Fasulye
Zeytinyağlı Bulgurlu Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
maydanoz
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
tatlı toz biber
toz biber
taze fasulye
fasulye
toz şeker
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye (yıkanıp ayıklanıp ikiye üçe kesilecek )
1 adet büyük kuru soğan (soyulup yemeklik doğranacak)
5 diş sarımsak (soyulup küçük doğranacak)
2 adet yeşil biber (küçük doğranacak )
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranacak )
1 küçük boy çay bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı küçük boy ile zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası (1küçük boy çay bardağı su ile eritilıp eklenecek )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker, toz tatlı biber
3 su bardağı su
1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı soğanı sarımsağı koyalım 2-3 dakika kavuralım.
Sonra yeşil biberi domatesi ekleyip karıştıralım.
Su ile erittiğimiz salçayı da ekleyelim karıştıralım, fasulyeleri üzerine yayalım.
Tuzu şekeri karabiberi toz biber, serpip karıştıralım, yıkadığımız bulguru serpelim 3 su bardağı tatlı su koyalım.
Orta ateşte 5 dakika fokurdayınca ocağın altını kısalım sonra çok çok kısık ateşte 1 saat pişirelim.
Servis tabağına alalım dereotu ve maydanoz ile süsleyelim.
Dobos Pasta
Dobos pasta, hem görüntüsü hem de zengin lezzetiyle özel davetlerde sıkça tercih edilir.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
KEK KATMANLARI İÇİN
7 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
3 adet yumurta sarısı
Üç buçuk su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon suyu
3/4 su bardağı un
Bir tutam tuz
DOLGU İÇİN
230 gram bitter çikolata (iri doğranmış)
230 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı (parçalar halinde kesilmiş)
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
ÜZERİ İÇİN
SÜSLEMEK İÇİN
Karamelize edilmiş portakal dilimleri

Hazırlanışı:
Kek katmanları için 10 adet yumurta sarısını temiz ve kuru bir kasede, mikserin yüksek devrinde iyice çırpın. Mikserin hızını azaltıp yavaş yavaş pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Kalın ve parlak bir karışım olana kadar çırpın. Plastik bir spatula ile arada bir kasenin kenarında kalanları kazıyın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika boyunca mikserin hızını artırarak çırpın.
Tekrar mikserin hızını azaltın ve yavaşça unu ekleyin. Plastik bir spatula ile tekrar kasenin kenarlarını kazıyın. Diğer tarafta temiz ve kuru bir cam kasede 7 adet yumurta akını bir tutam tuz ile yoğun kıvam alana kadar mikserle çırpın. Yumurta aklarını tahta bir kaşıkla yumurta sarılarına yedirin. Bu karışımı 5 eşit parçaya ayırın.
20 x 10 cm genişliğinde bir fırın tepsisinin içini yağlı kağıt ile kaplayın ve birinci karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında rengi hafifçe dönene kadar pişirin. Kalan 4 parça karışımı aynı şekilde pişirmeye devam edin (her seferinde yeni yağlı kağıt serin). Kekleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Dolgu için çikolatayı benmari usulü eritip, ılıtın. Tereyağını mikserle çırpıp kabartın. İçine erimiş çikolatayı, vanilya ekstratını, yumurta sarılarını ve pudra şekerini ekleyip, iyice karışması için tekrar mikserle çırpın. Kekleri yağlı kağıttan dikkatlice çıkartıp, hazırladığınız çikolatalı karışımı aralarına yayın. Üzeri için bitter çikolatayı eritip pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip, karamelize portakal dilimleri ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Ev Yapımı Erişte (Videolu)
Ev Yapımı Erişte (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 kilo un
2. 5 litre süt
15 adet yumurta
Yarım çay bardağı tuz

Hazırlanışı:
Sut ve yumurtayı bir kapta karıştırıyoruz.
Daha sonra 5 kilo unu yoğurma kabına alıp tuzu ilave ediyoruz.
Hazırladığımız sıvı karışımı yavaş yavaş una ekleyerek yoğuruyoruz.
Yoğurma işleminden sonra hamurumuzu 15 eşit parçaya bölüp bu parçaları oklava yardımı ile yeterli büyüklükte açıyoruz.
Açtığımız ekmekleri bir bez üstüne serip kurutuyoruz.
Kuruduktan sonra eşit şeritler halinde kesip eriştemizi kesmeye başlıyoruz. Detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz.
Sıcak Patatesler
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sıcak Patatesler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Fırın Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı krema
200 g kaşar peyniri
1 demet maydanoz

Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Patatesleri yıkadıktan sonra çatal yardımı ile üzerlerinde delikler açın.
3. Zeytinyağının yarısı, biraz tuz ve karabiber ile patatesleri ovun.
4. Patatesleri, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirerek kabukları kıtır hale gelene kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin.
5. Diğer tarafta; derin bir tavada kalan zeytinyağını ve tereyağının yarısını kızdırın.
6. Çok ince doğranmış soğanları tavaya atın.
7. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kavurun.
8. Patatesleri uzunlamasına şekilde ortadan ikiye bölün.
9. İkiye ayırdığınız patateslerin sadece kabuğu ve ince bir tabaka halinde patates kalacak şekilde içlerini boşaltın ve ayrı kaba ayırın.
10. Patateslerin içlerini kalan tereyağı ile ezin.
11. Üzerine krema, tuz ve karabiber ilave edin.
12. Çok ince doğranmış soğan, rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş peynirin yarısı ve ince kıyılmış maydanozun yarısını püreye ekleyin.
13. Patates kayıklarınızın içini hazırladığınız karışım ile doldurun.
14. Kalan kaşarı ise üzerlerine serpiştirin.
15. Patatesleri yeniden fırına vererek 10-15 dakika pişirin.
16. Üzerlerini kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
acı kırmızı toz biber
toz biber
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
pirinç
salamura asma yaprağı
salça
su
tarçın
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kilo salamura yaprak
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı kadar zeytinyağı
1 tane kuru soğan
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 tane domates
2 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
Acı kırmızı toz biber
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Büyükçe bir tencereye yarıya kadar su koyuyoruz,kaynadıktan sonra yaprakları içine atıp kaynatıyoruz.
En fazla 5 dk rengi dönene kadar. sonra suyunu boşaltıyoruz.
Soğuk suyun altına tutuyoruz güzelce yıkıyoruz.
Saplarını kopardım üst üste dizdim damarlı olan tarafını yukarı gelecek şekilde.
İç harcını için 1 su bardağı zeytinyağını bir tencereye alıyoruz.
Kuru soğanı minik minik doğruyoruz,kızdırmış olduğumuz yağın içine atıyoruz rengi değişince yıkadığımız pirinçlerle beraber 5 dk kavuruyoruz.
Üzerine 2 bardak sıcak suyu döküyoruz kapağını kapatıp pilav gibi pişiriyoruz.
Suyunu çekince 1 yemek kaşığı salçayı da koyup çok az kavuruyoruz.
1 adet domatesi ikiye bölüp rendeliyoruz,domatesi de salçadan sonra atıyoruz.
Baharatları ekliyoruz ocağın altını kapatıyoruz soğuması için bekliyoruz iç harcını.
Üzerine dökeceğimiz sosunu hazırlayalım yukarıdaki malzemelerin hepsini karıştırıp sardığımız sarmaların üzerine gezdirelim.
Porselen bir tabak kapatalım üzerine.
Tencerenin kapağını kapatalım önce ocağın altı açık şekilde 5 dk kaynatıp sonra altı kısık yaklaşık 45 dk pişirelim. herkese
Kakaolu Kek
Kakaolu Kek? Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
su
un
vanilya
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı yağ
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( kek muhallebi kıvamına gelene kadar un ekleyin)

Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirin. Fırını 170 dereceye getirip açın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpma teliyle karıştın.
Üzerine yağ, su ve yoğurdu ekleyip bir iki kere çırpın.
Kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek koyun.
Bu noktadan sonra keki çok naif karıştırın ki sönmesin.
Yağlanmış borcama keki döküp fırına koyun. Her fırının pişirme süresi farklıdır ve size tavsiyem fırında yaptığınız her ürün için ilk denemenizde dakikada tutun.
Kontrollü bir şekilde pişirip süresini hesaplayın. (Daha sonra o ürünü yaparken sık sık fırını açıp kontrol etmeye gerek kalmadan süre dolunca çıkarın. ) Kekinizin üzerini kremsantiyle süsleyin.
Beyaz Damla Çikolatalı Cupcake
Beyaz damla çikolatalı cupcake tarifi, yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla çay saatlerine çok yakışır. Pratik yapımı ve adım adım anlatımıyla sizlerle.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: beyaz
damla
çikolatalı
cupcake
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
1 su bardağı (1 parmak fazla) un
2-3 yemek kaşığı beyaz damla çikolata

Hazırlanışı:
Beyaz damla çikolatalı cupcake için öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alalım, mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyelim, ardından mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edelim.
Kabartma tozu, vanilin, kakao ve unu kontrollü şekilde ekleyip çırpalım.
Üzerine beyaz damla çikolata serpelim, 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Beyaz damla çikolatalı cupcake hazır!.
Dondurma Tadında Hafif Pasta – Meyveli Parfe
Dondurma Tadında Hafif Pasta – Meyveli Parfe? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kivi
krem şanti
muz
nutella
petibör bisküvi
sıvı krema
süt
tablet çikolata
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket krem şanti (1 kutuda 2 li poşet)
2 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket küçük kare petibör (175 gr)
1 paket luppo (8 adet)
15 adet çilek
1 adet kivi
1 adet muz
Servis ederken
1 yemek kaşığı kutu krema
1 yemek kaşığı nutella veya 40 gram tablet çikolata

Hazırlanışı:
2 paket krem şanti 2 su bardak soğuk süt ile güzelce mikserler çırpalım.
Çırpılmış krem şantinin üzerine küçük parçalara bölünmüş luppoları, ve küçük petibör bisküvileri ilave edelim.
Resimde gösterdim mini petibör bisküvinin tüm paketini kullandım dilerseniz büyük kare petibör kullanın ama onları ufalamak gerekir.
1 çay bardağı damla çikolata ilave edelim.
Ardından küçük doğranmış meyveleri.
Hepsini nazikçe karıştıralım.
Kalıbımızın içine streç film veya poşet koyalım üzerine karışımı dökelim ve en son üstünü de poşetle örtelim.
En az 2, 5-3 saat derin dondurucuya kaldıralım.
Servis yapmadan önce 1 yemek kaşığı paket kremayı bir tavaya alalım, üzerine 1 yemek kaşığı nutelladan koyalım ve karıştırarak kısık ateşte 1 dk kadar pişirelim.
Çikolatalı karışımı anında kullanalım, pastanın üzerine gezdirelim.
Servis ettikten sonra kalan pastayı buzluğa kaldıralım.
Attım Tuttu Keki
Attım Tuttu Keki? Attım Tuttu Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay
elma
karbonat
kuru üzüm
üzüm
margarin
meyve
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta sarısı+1 yumurta(Normal 3 yumurta da olur)
1, 5 su bardağı şeker
250 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı çay
1 çay bardağı süt
1 elma (istediğiniz herhangi bir meyve)
1 avuç kuru üzüm
2 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Tarçın
Aldığı kadar un(20 çorba kaşığı uygun)

Hazırlanışı:
İlk olarak elmayı soyup dilim dilim kesip yağladığımız kabın tabanına diziyoruz.
Ardından un ve üzüm hariç tüm malzemeyi yüksek hızda 5 dk çırpalım sonra çırpma hızını düşürüp kaşık kaşık yavaşça unu ekliyoruz. (Normal kek harcından biraz daha yoğun)
En son çırpmayı bırakıp üzümü ekliyoruz ve kaşıkla katlayarak karıştırıp hemen kalıba döküyoruz ve bekletmeden 170 derece fırında kontrollü pişiyoruz. 40 dk civarı pişiyor.
Haşhaş ve Kakuleli Limonlu Kurabiye
Haşhaş ve limonun nefis aromasını buram buram hissebileceğiniz haşhaş ve kakuleli limonlu kurabiye tarifimiz var. Buyursunlar.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: haşhaş
ve
kakuleli
limonlu
kurabiye
Porsiyon: 8

Malzemeler:
450 gram un
250 gram tereyağı
200 gram şeker
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet portakal kabuğunun rendesi
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
4 adet kakule
150 gram toz şeker
1 çimdik tuz
2 adet limon
2 yemek kaşığı pudra şekeri
4 adet yumurta

Hazırlanışı:
Limonun ve portakalın kabuğunu rendeleyip şekerle karıştırın.
Oda sıcaklığında tereyağ ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. İçine 2 adet yumurtayı teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Limonun suyunu ekledikten sonra, kabuğunu ayıklayıp ezdiğiniz kakule, haşhaş tohumunu ekleyin.
Unu eleyerek azar azar ekleyin. Kurabiye hamurunu bir streç film üzerine alıp sarın. Buzdolabına kaldırıp yaklaşık 30-45 dakika dinlendirin.
1,5 adet limonun kabuğunu rendeleyip 150 gram toz şekerle şekerin rengi değişinceye kadar iyice karıştırın. Buna 50 gram tereyağını ve bir çimdik tuzu ekleyip ve çırpın.
İki adet yumurtayı ve en son 1,5 limonun suyunu ilave edip çırpın. Bu karışımı bir sos tenceresine aktarın. Düşük ısıda bir spatül yardımıyla karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Kaynatmadan karışım koyulaşınca (yaklaşık 80-85derece)ocaktan indirip yayvan bir kaseye alın. Üzerini streç filmle kapatıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
Kurabiye hamurunu 0,4 mm kalınlığında açıp istediğiniz şekildeki kurabiye kalıpları yardımıyla kesin. Yarısının ortasını da şekilli yada yuvarlak bir kalıp yardımıyla kesip çıkarın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri aktarın. Ortası delik kurabiyeler daha çabuk pişecektir. 170 derecede yaklaşık 12-16 dakika kurabiyelerin kenarları renk değiştirinceye kadar pişirin.
Delikli kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpin. Düz kurabiyelerinize orta kısmı daha bolca olacak şekilde soğumuş limonlu kremayı sürün.
Pudra şekeri serptiğiniz kurabiyeyi dikkatlice üzerine yapıştırıp kenara alın. Diğer kurabiyeleri de aynı şekilde hazırlayın.
Mardin Karışık Sarma Dolma ( Etsiz)
Mardin Karışık Sarma Dolma (Etsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kuru dolmalık biber
kuru nane
lahana
limon tuzu
tuz
maydanoz
patates
patlıcan
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo pirinç
3 tane domates
2 tane çarliston biber
Yarım demet maydanoz
5 diş sarımsak
Pul biber, karabiber
Bol kuru nane
Salça
Tuz
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı limon tuzu
Yarım kilo asma yaprağı
Orta boy lahana
2 adet patlıcan
10 adet kuru dolmalık biber
3 adet domates
3 adet patates
2 adet soğan

Hazırlanışı:
Pirinçler yıkanır içerisine domates, biber, sarımsak, maydanoz doğranır.
Baharatlar salça tuz yağ eklenir damak zevkinize göre limon tuzu eklenir.
Kuru dolmalıkları yumuşayana kadar haşlayalım.
İki adet soğanı da aynı suda haşlayalım.
Domatesin, patlıcanın, biberin, patatesin içini oyalım.
Doldurma işlemine başlayalım dolmaları alta gelecek şekilde dizelin sarmalar üste gelsin. Yağı acısı ekşisi ne kadar bol olursa o kadar güzel olur
Yoğurtlu Tarhana Çorbası
Klasik tarhana çorbasına hafif ve kremamsı bir dokunuş! Yoğurtlu tarhana çorbası tarifi, besleyici, kıvamlı ve iç ısıtan türden.
Kategori: Çorba
Etiketler: yoğurtlu
tarhana
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı tarhana
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1-1,5 litre sıcak su
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurtlu tarhana çorbası için tarhana ve yoğurdu pişireceğiniz tencerenin içinde karıştırın.
Su ile açın ve on dakika bekletin.
Tencereyi ocağa alın sürekli karıştırarak pişirin. Azar azar su ekleyin. Kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra yağ ve biberi yakarak üzerine gezdirin.
Yoğurtlu tarhana çorbası hazır.
Yorgan Kek
Yorgan Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yorgan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
labne
nişasta
puding
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
750 gram labne peynir ( guark da olur)
1 paket şekersiz puding (2 yemek kaşığı nişasta da olur

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz tepsiye döküyoruz.
Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Krema sıkma torbasına koyup şeritler yaparak kekin üzerine sıkıyoruz.
180 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz, deneyeceklere.
Avakado Ezme
Avakado Ezme? Avakado Ezme Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
avokado
ceviz
dereotu
karabiber
limon
sarımsak
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet avakado
1 diş sarımsak
Yarım limon
Tuz, Karabiber
2 Dal dereotu
Ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle avakadomuz yumuşak olmalı kabuğunu soyup çekirdeğini çıkarıp bir kabın içine koyalım.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyelim sırası önemli değil.
İsterseniz buzdolabında bekletip tüketebilirsiniz isterseniz hemen
Tavuk Ciğeri
Tavuk Ciğeri? Tavuk Ciğeri Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
sarımsak
tavuk ciğeri
tavuk eti
tuz
yeşil soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 adet yeşil soğan
Yarım kilo tavuk ciğeri
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşık kırmızı toz biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ciğeri iyice yıkayıp biraz su ile haşlıyoruz sürdürüp tekrar su koyup içine yarım limon dilimi koyarak tekrar haşlıyoruz.
Suyunu çekmeye yakın zeytin yağını ekleyip soğan sarımsak ve biberi doğrayıp ilave ediyoruz.
Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurma işlemine devam ediyoruz
En son baharatları ile buluşturup servise sunuyoruz. Sofranız bereketli olsun
Kaşar Dolgulu Patates Mücver (Yumurtasız)
Kaşar Dolgulu Patates Mücver (Yumurtasız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
pul biber
soğan
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Kaşar dilimleri

Hazırlanışı:
Patates ve soğanları soyup rendeliyoruz.
Diğer malzemeleri ekleyip güzelce karışana kadar yoğuruyoruz.
Yuvarlak ve alcak bir şekil vermek için bir kalıbın veya kasenin içine streç film geçirerek ilk önce tabanına iç harcımızdan biraz koyup ortasına 1-2 kaşar dilimi koyup üzerine iç harcımızdan tekrar koyup kalıbın içine bastırıyoruz.
Biraz zeytinyağı döktüğümüz tavaya kalını ters çevirerek koyup orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz.
Tavada Erişte Böreği Su Böreği Tadında
Tavada Erişte Böreği Su Böreği Tadında? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
erişte
ezine peyniri
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı erişte ( 200ml. bardak)
2 adet yumurta
1 tepeli çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı kaşar peyniri
Yarım su bardağı ezine peyniri
Siz istediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Erişteleri 1 tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynayan suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan erişteyi süzgece alıp musluğun altında biraz suya tutun suyunun süzülmesi için kenara alın.
5 dakika sonra erişteyi geniş bir kaba alın.
Üzerine yumurtaları kırın, tuzu ekleyip çırpın.
22 cmlik bir tencereyi veya kenarı yüksek bir tavayı kenarları dahil olmak üzere 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
Eriştenin yarısını ekleyip üzerini düzeltin peyniri serpiştirin kalan erişteyi üzerine serip düzeltin.
Ocağın büyük gözünde kısık ateşte kapağı kapalı altı kızarıcaya kadar yaklaşık 25-30 Dakika pişirin.
Düz bir tabak yada tepsi yardımıyla çevirin tavaya tereyağını alıp eritin böreği üzerine bırakın yaklaşık 10 dakika kadar kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen böreğin kapağı kapalı 10- 15 dakika dinlendirip istediğiniz şekilde dilimleyip servis edin.
Sandviç Poğaça
Sandviç Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sandviç Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
domates
kaşar peyniri
peynir
salatalık
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
yeşillik
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Kaşar
Domates
Salatalık
Yeşillik

Hazırlanışı:
Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk bekleyelim.
Kalan malzemeyi ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
Hamuru 30-40 dk mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamurlar koparalım.
Hamuru fincan tabağı büyüklüğünde açalım.
Her yerine sıvı yağ sürüp dörde katlayalım.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
200 derece fırında kontrollü pişirelim.
Fırından çıkıp hafif soğuyunca arasına iç malzemelerini koyalım.