mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Semizotu Salatası Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Semizotu Salatası Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Salata Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Salata ve Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr taze semizotu (iyi yıkanmış ve saplarından ayrılmış)
150 gr kiraz domates (ikiye b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş)
50 gr &ccedil;am fıstığı
50 gr ceviz i&ccedil;i
2 adet burrata peyniri (top şeklinde)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz ve taze &ccedil;ekilmiş karabiber
Roka
Marul &ccedil;eşitleri (&ouml;zellikle tere veya kırmızı marul)
Ispanak yaprakları (taze ve gen&ccedil; yapraklar)
Kıvırcık veya lollo rosso
Normal kırmızı domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
Kurutulmuş domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara kesilmiş)
Sarı veya turuncu kiraz domates (renk ve tat &ccedil;eşitliliği i&ccedil;in)
Beyaz peynir (&ouml;zellikle taze, yumuşak t&uuml;rler)
Ricotta peyniri
Limon suyu yerine nar ekşisi veya balsamik sirke
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı

Hazırlanışı:
1. Kuru bir tavada &ccedil;am fıstıklarını orta ateşte hafif&ccedil;e altın rengini alana kadar kavurun.
2. Dikkatli olun, &ccedil;ok hızlı yanabilirlar.
3. Cevizleri iri par&ccedil;alar halinde kırın ve isterseniz hafif&ccedil;e tavada kavurabilirsiniz, aroma i&ccedil;in.
4. Yıkanmış ve saplarından ayrılmış semizotunu geniş bir salata kasesine alın.
5. Kiraz domatesleri ikiye b&ouml;l&uuml;n ve semizotunun &uuml;zerine ilave edin.
6. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
7. Hazırladığınız sosu semizotu ve domateslerin &uuml;zerine gezdirin, hafif&ccedil;e karıştırın.
8. Salatanın &uuml;zerine burrata peynir toplarını yerleştirin.
9. Son olarak kavrulmuş &ccedil;am fıstıklarını ve cevizleri salatanın &uuml;zerine serpin ve servis edin.
10.
Cici Bici (palıza)
Cici Bici (palıza)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
buz
fındık
gıda boyası
meyve
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı buğday nişastası
5 su bardağı su
1 litre su
1 su bardağı +3 parmak kadar şeker
Yarım çay kaşığı gıda boyası
Buz
Dilerseniz meyve ve fındık

Hazırlanışı:
Su ve nişasta ocakta sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
Orta boy tepsi suyla ıslatılır fazla suyu dökülür içinde su kalmayacak yani sadece ıslatılacak.
Tepsiye sıcak sıcak dökülür ( fotoğraftaki gibi) ve ılık olunca soğuyana kadar buz dolabında bekletilir.
Şerbeti için de 1 litre normal içme suyuna şeker ve istediğiniz renk gıda boyası eklenir şeker eriyene kadar karıştırılır.
Buz dolabında soğuyana kadar beklenir.
Tamamen soğuyan palıza ince ince küp küp dilimlenir. Kaseye istenilen miktarda konulur.
Üzerine buz gibi şerbeti eklenir ve küçük küçük parçalanmış buz parçalarıyla süslenir.
Dilerseniz buz parçasına ek olarak dilimlenmiş muz yada başka sevdiğiniz meyve parçalarıyla dövülmüş fındık ile de süsleyebilirsiniz. Buz mutlaka olmalı ama hatta dışarıda rendelenmiş buz eklenir o şekilde servis edilir.
Tahinli Kurabiye (Videolu)
Tahinli Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
3. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
Şekil verirken hamur dağılmıyorsa tam kıvamında olmuştur.
Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize şekil verdiğimiz kurabiyeleri yerleştirelim.
180 derece fırında üzerileri çatlayana kadar yaklaşık 15 dk pişirelim.
. youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız mutlu olurum
Fırın Poşetinde Yelpaze Patates
Fırın Poşetinde Yelpaze Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
patates
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 patates
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Fırım poşeti

Hazırlanışı:
Patatesler şekilde gösterildiği gibi yelpaze şeklinde kesilir. Malzemeler üzerine dökülüp harmanlanır.
Fırın poşetine konulup çalkalanır. Poşet kapatılıp kürdanla bir kaç delik açılır.
Sonra 200 derecelik fırında 30 dk pişirilir. Servise hazır şimdiden. Et yemeklerinin yanında güzel bir sunum.
Kahvaltılık Krep Tarifim
Kahvaltılık Krep Tarifim nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Krep Tarifim'in ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 tane yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Margarin

Hazırlanışı:
Yumurtamızı bir kapta 2 dakika çırpalım.
Sonra sütü koyup yine biraz karıştırıyoruz sonra ununu da koyup karıştıralım.
Sonra krep tavamıza margarini sürüp pişirelim.
Sonra servis tabağına rulo sararak yerleştirelim. Herkese
Bal Kabaklı Bruschetta
Bal kabağının kabuğunu soyup küp doğrayın. Bir fırın tepsinin içine koyup üzerine kekik, toz kırmızıbiber, tuz ve zeytinyağını gezdirin. Karıştırarak baharat ve zeytinyağının tüm kabağa bulanmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Ekmekleri tavada önlü.

Malzemeler:
200 gram bal kabağı
Birer tatlı kaşığı kekik
toz kırmızıbiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dilim tam buğday ekmeği
4 yemek kaşığı ev yapımı yeşil zeytin ezmesi
1 yemek kaşığı Danish blue peyniri
1 yemek kaşığı ricotta peyniri
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği
1 tatlı kaşığı tuz
Servis İçin
8 yaprak taze ada çayı

Hazırlanışı:
Bal kabağının kabuğunu soyup küp doğrayın. Bir fırın tepsinin içine koyup üzerine kekik, toz kırmızıbiber, tuz ve zeytinyağını gezdirin. Karıştırarak baharat ve zeytinyağının tüm kabağa bulanmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Ekmekleri tavada önlü arkalı kızartın. Her birinin üzerine birer yemek kaşığı zeytin ezmesi sürün. Bal kabaklarını yerleştirin.
Bir kasede peynirleri çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Bal kabağının üzerine yarım yemek kaşığı ilave edin. Üzerine kabak çekirdeği serpin. Tüm ekmekler bitene dek aynı işlemi tekrarlayın. Ada çayı yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Elmalı Tart
Elmalı Tart? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
şeker
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
250gr erimiş tereyağı
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Önce elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Tavada şekerle birlikte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Üzerine tarçını ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Keki için, yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz.
Önceden erittiğimiz tereyağını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan bir parça alıp buzluğa koyuyoruz.
Kalan hamurumuzu yanmayan kağıt serili fırın tepsisine elimizle bastırarak eşit şekilde yayıyoruz.
Soğuyan elmalı harcı fazla kenarlara gelmeden hamurun üzerine ekliyoruz.
Buzluktan çıkardığımız hamuru küçük parçalar yapıp elmanın üzerine serpiştiriyoruz.
Kekimizi bıçakla küçük dilimler halinde kesiyoruz, piştikten sonra dağılmadan kesmemiz için kolaylık olacaktır.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere
Minnoş Tırtıl Poğaça (Nefis,Yumuşacık)
Minnoş Tırtıl Poğaça (Nefis,Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta akı
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta + 1 yumurta beyazı
3, 4 su bardağı un
Ayırdığımız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Su, süt, maya, ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım.
Yağı, yumurta, tuz, ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
Hamuru yarım saat mayalanması için bırakalım.
Hamurdan mini parçalar alarak beze yapalım bezeleri elimizle uzun açalım ve yuvarlayarak tepsiye koyalım.
Üzerine yumurta sarısı koyarak 180 derecede 15 dakika pişirelim.
Köz Biberli Salata
Köz Biberli Salata? Onlarca kişinin defterindeki Köz Biberli Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
dereotu
kapya biber
limon suyu
maydanoz
taze soğan
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5-6 adet kırmızı (kapya) biber
8-9 dal dereotu
8-9 dal maydanoz
4 sap taze soğan
Tuz
Limon suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kapya biberleri ocak üzerinde yada fırında közleyin. Kabuklarını soyup iyice temizleyin.
Biberleri küp küp doğrayıp bir kaba koyun.
Üzerine ince ince dereotu, maydanoz ve taze soğanları doğrayıp ilave edin.
Tuz, limon suyu ve zeytinyağını koyup karıştırın.
Şam Fıstıklı Kurabiye
Şam Fıstıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
antep fıstığı
kabartma tozu
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı antep fıstığı
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2. 5-3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tereyağı ve pudra şekerini tel yardımı ile iyice karıştırın.
Yumurtayı ilave edin, tekrar karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
Son olarak doğranmış antep fıstığıklarını da ilave edip hamura karışmasını sağlayın.
Hamurdan parçalar koparıp yıldız uçlu duydan çiçekler çıkartın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Tavuk Etli Kırmızı Lahana
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tavuk Etli Kırmızı Lahana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Diyet Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
100 gr ceviz içi
Yarım kırmızı lahana
1 yemek kaşığı balzamik sirke
3 yemek kaşığı toz şeker
Rendelenmiş muskat
Tuz
Karabiber
4 parça tavuk göğüs eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı hazır barbekü sos

Hazırlanışı:
1. Soğan ve lahanayı ince doğrayın.
2. Tereyağını tavada eritin.
3. Soğanları ekleyip kavurun.
4. Lahana, şeker ve sirkeyi ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. İri kırılmış ceviz i&ccedil;i, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ile tatlandırın.
6. Tavuk etlerini bir kapta zeytinyağı ve karabiber ile karıştırın.
7. D&ouml;k&uuml;m tavada &ouml;nl&uuml; arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
8. Lahanayı servis tabağına yayın.
9. &Uuml;zerine tavuk etlerini yerleştirin.
10. Barbek&uuml; sos gezdirip sıcak servis yapın.
Vişneli Tart Kek
Vişneli Tart Kek? Vişneli Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 fincan şeker
1 fincan sıvı yağ
1 fincan süt
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 fincan dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
3 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri beyaz renk olana kadar mikserle karıştırıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve süt ekleyip işleme devam ediyoruz.
Hazırlamış olduğunuz karışıma kabartma tozunu ve unu ekledikten sonra 180 derecelik fırın ısısında pişiriyoruz.
Ardından vişne sosu için bir su bardağı çekirdekleri temizlenmiş vişneyi 1 su bardağı su ile ocakta biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yumuşadıktan sonra blendırdan geçiriyoruz.
Tekrar ocağa alıyoruz.Ardından 3 yemek kaşığı nişastayı biraz suda çözeltip içine döküyoruz.
Jole kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Keki bir servis tabağına alıp sosu döktükten sonra rendelenmiş limon kabuğu ve damla çikolatalarla süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Kore Tostu
Kore Tostu? Kore Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
tereyağı
toz şeker
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydanoz

Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayıralım.
Beyazlarını şeker ve tuz ilave ederek kar gibi olana kadar çırpalım.
Sarılarını ayrı bir kapta çırpalım. Beyazlara ilave edelim.
Spatula yardımıyla alt üst yaparak karıştıralım.
Orta boy bir tavayı yağlayalım. Karışımı dökelim ve yayalım.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte beş dakika kadar pişirelim.*puf puf olduğunu göreceksiniz.
İkiye katlayıp servis tabağına alalım.*yanında domates ve peynirle servis edebilirsiniz.Bu sade hali. Ben piştikten sonra bir tanesinin arasına maydanozlu beyaz peynir karışımı, diğerine de kaşar peyniri koyup katladım.
Pişirirken biraz baharat da ekleyebilirsiniz. ( karabiber, pul biber ve kekik gibi. ).
Pufidik omletlerimiz kahvaltıya hazır. #gulbinskitchen.
Hazır Yufkadan Zarf Böreği
Hazır Yufkadan Zarf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
maydanoz
sıvı yağ
susam
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı (üzerine)
Susam, çörek otu
Beyaz peynir, maydanoz

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini iyice karıştırın. Bir adet yufkayı açıp üzerine sosun tamamını dökün.
İkinci yufkayı da ilkinin üzerine serip, kenarlardan içe doğru katlayıp kare oluşturun.
Köşelere peynirli karışımdan koyup içe doğru katlayın. Her kareden bir üçgen oluşacak, üçgeni ikiye kesip 8 adet üçgen elde edebilirsiniz.
Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam. Çörek otu serpiştirin ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Sahura Özel Yağlı Pide
Sahura Özel Yağlı Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant kuru maya veya 10gr yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram margarin veya tereyağı (Oda sıcaklığında)
Kullanılan bardak ölçüsü 250 ml
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı:
Hamur yoğurma kabına 2 bardak ılık su maya ve şeker konulur karıştırılır yavaş yavaş un ilâvesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur tezgâha alınıp 5 dakika daha yoğrulup yoğurma kabına alınır üzeri kapatılır 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamura oda sıcaklığındaki yağ eklenir yoğurmaya devam edilir bu arada hamur ele yapışır ve 1,5 su bardağı un ilâvesiyle yoğurmaya devam edilir hamur tezgâha alınırsa daha güzel kıvam alacaktır.
Artık ele yapışmıyorsa hamur hazırdır (Kıvamına göre un eklene bilir undan una fark ediyor)
Hamur toparlandıktan sonra 4 bezeye ayrılır, üzeri kapatılır, 15 dakika dinlendirilir.
Sürenin sonunda elle 1 cm kalınlığında açılır pişirme kağıdı serili tepsiye alınır üzerine parmak uçları ile şekil verilir.
Bir bütün yumurta, süt ve sıvı yağ karışımından sürülür çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 240 derece fırının alt birinci rafında üzeri kızarana dek pişirilir. 10 -15 dakikada pişiyor.
Hamur Kızartması
Hamur Kızartması? Hamur Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler geniş bir kap içerisinde karıştırılır.
Hazırlanan hamurdan parçalar alarak şekil verilir ve kızgın yağda kızartılır. Herkese
Ekşili
Ekşili? Ekşili Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
ekşi erik
erik
ıspanak
kavurma
kemikli et
salça
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg ıspanak
Yarım kilo kemikli et (yada önceden hazırlanmış kavurma eti de olur)
Ekşi erik pestili (ekşiliğini ayarlarsınız )
2 yemek kaşığı salça
3 yumurta(kişi sayısına göre)

Hazırlanışı:
Önce et bir tencerede kendi suyunda pişmeye bırakılır.
Suyu biten ete sıvıya ve salça dökülüp kavrulur.
Daha sonra temizlenip yıkanan ve doğranan ıspanaklar da ilave edilip öyle kavrulur bir müddet.
Daha sonra pestil su tuz ilave edilip pişmeye bırakılır piştikten sonrada yumurta direk içine kırılıp altı kısık bir şekilde yumurtanın pişmesi beklenir.
Pişen yumurtalarla beraber servis yapılır
Kahvaltı İçin Şifa Kaynağı Soğanlı Yumurta (Videolu)
Kahvaltı İçin Şifa Kaynağı Soğanlı Yumurta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
biber
domates
kuru soğan
soğan
salça
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta büyüklükte kuru soğan
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz ( ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
1 tatlı kaşığı biber ve domates karışımı salça
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı kabuklarını soyup güzelce yıkadıktan sonra yarım ay şeklinde olacak biçimde çok ince doğrayalım.
Tavaya yağı alıp iyice ısıtalım.
Üzerine doğramış olduğumuz soğanları ekleyip karıştıralım.
Tuzu da ilave ettikten sonra kapağı kapatıp ara ara karıştırarak soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Salçayı ekleyip karıştıralım.
Daha sonra soğanların üzerine çay kaşığı ucu tuz ve yumurtayı çırpıp karıştırdıktan sonra üzerine gezdirelim.
Ocağı kısalım ve kapağı kapalı bir şekilde yumurtalar pişinceye kadar bekleyelim.
Aşure Tarifi (Nefis)
Aşure Tarifi (Nefis) nasıl yapılır? Aşure Tarifi (Nefis)'in ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
fındık
karabiber
karanfil
kayısı
kuru fasulye
fasulye
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
nohut
pirinç
su
toz şeker
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
2 su bardağı aşurelik buğday
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı ufak küp küp doğranmış kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı siyah kuş üzümü
1 su bardağı fındık
3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 litre sıcak su
8-10 adet karanfil (kaynatılacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle nohut ve kuru fasulye ayrı ayrı haşlayalım. Süzülüp bir kenara aldıktan sonra buğdayları iyice yıkayıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip 5 dk kaynatıp çıkan koyu sarı suyu süzelim. Bu işlemi 2 kez yapalım.
Daha sonra düdüklü tencereye buğdaylarımızı ve 3 litre kaynar suyu ekleyip pişirelim. 10 yada 15 dk yeterli.
Pişen buğdaylara pirinç, nohut ve fasulyeleri ekleyip 10 dk kaynatalım.
Daha sonra iyice sıcak suda yıkadığımız üzüm ve kayısıları da ekleyip ardından tuz, karabiber ve şekerimizi ilave edelim. Son olarak fındıkları da ekleyelim.
Ayrı bir cezve de karanfillere 1 su bardağı su ekleyip kaynatalım ve aşuremize süzüp ekleyelim.
Yaklaşık yarım saat kaynatıp ara ara karıştıralım.
Dilediğiniz porsiyonlarda servise yada dağıtmak için kaselere dökelim.
Üzeri için dilediğiniz miktarda, tercihen fındık, ceviz ve tarcın ile süsleyelim. Ben nar kullanmadım zira kaseler de dağıtınca suyunda pörsüyor.
4 Kişilik Krep
Dört kişilik aileniz için mükemmel ölçüde krep tarifi! Ne az ne fazla, tam kıvamında ve her defasında garantili sonuç veren pratik krep hamuru nasıl yapılır?
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: 4
kişilik
krep
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
4 kişilik krep için derin bir kap içerisinde yumurta ve sütü çırpın. Un, tuz ve yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
Tavanızı yağlayın. Bir kepçe krep hamurundan tavaya alın.
Sağa sola eğerek hamuru yayın. Arkalı önlü pişirin.
Tüm harç bitene kadar aynı işlemi yapın.
4 kişilik krep hazır.

Besin değerleri: calories: 225 kalori
Teremyağlı Profiterol Tarifi
Teremyağlı Profiterol? Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
nişasta
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı teremyağ (100 gram)
1 çimtik tuz
1 çay kaşığı şeker
3 tane yumurta (Eğer yumurta küçükse 4 tane)
4 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı teremyağ
Çikolata Sos (Ben hazır kullandım)

Hazırlanışı:
Kremamızı yapalım soğusun. Bunun için tenceremizi alalım sütü, nişastayı, unu, şekeri karıştırıp ocağa alalım kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra teremyağsını ekleyelim. Krema biraz ılıdıktan sonra bir paket krem şanti döküp mikserle karıştıralım. İyice soğuması için kaldıralım(üzerini streç filmle örtebilirsiniz üzeri kaymaklanmasın)
Hamuru için tenceremize suyumuzu alalım ocağın altını açalım. Su kaynadıktan sonra teremyağsını koyalım.
Ardından ununu ilave edip un kokusu çıkana kadar 3-4 dakika karıştıralım.
Daha sonra başka bir kaba alıp 10 dakika sonra yumurtaları tek tek kırıp hamura yediriyoruz(püf noktası bir tane yumurtayı kırıp iyice yediriyoruz diğerlerini de tek tek kırıp aynı şekilde hamura yediriyoruz)
Daha sonra ister çay kaşığıyla ister sıkma torbasıyla yağlı kağıt serili fırın tepsisine çok küçük yuvarlak şekiller veriyoruz(bazı tariflerde tatlı kaşığıyla şekiller veriliyor ama ben çok küçük yaptım şekilleri çünki çok kabarıyor)
200 derecelik fırında alt üst ayarda 35-40 dakika pişiriyoruz bu esnada fırın kapağını hiç açmıyoruz.Bu esnada hazır çikolata sosumuzu üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Piştikten sonra bıçak yardımıyla ortadan kesip aralarına kremadan koyup kapatıyoruz. Daha sonra dilediğiniz şekilde hazırlayıp üzerine çikolata sosu döküp servis edebilirsiniz.
Tarak Tatlısı
Tarak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Tarak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz
fındık
hindistan cevizi
irmik
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tarçın
tereyağı
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanenin sarısı üzerine)
125 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu+vanilin
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4/1 limon
Robottan geçirilmiş fındık veya ceviz
1 yumurta sarısı
Fındık veya badem

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi kaynamaya alalım.
Kaynamaya başlayınca limon ekleyelim.
Tarif de ki bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve hamur yoğrulur.
Hamurdan küçük parçalar koparıp resimde de gösterdiğim gibi tarak üzerinde bastırılır.
İçine ceviz veya fındık koyup kapatılır ben fındık tercih ettim. Taraktan ayırıp yuvarlak şekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, fındık yada bademle süsleyip fırına verilir. 180 dereceli fırında pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet dökülür.
Nefis Tas Pilavı
Nefis Tas Pilavı? Nefis Tas Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Pilav Tarifleri
karabiber
kuşbaşı
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et
1 kilo kıska soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
2 kase pirinç
4 kase su

Hazırlanışı:
Önce soğanları soyuyorum sonra eti içine katıyorum sonra salça ve baharatları katıyorum karıştırıyorum ve fırın torbasına koyuyorum.
Ağzını bağlayıp kürdanla beş on tane delik açıyorum ve düdüklü tencereye üstünü basacak kadar su koyuyorum ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyorum.
Pişme kıvamı size kalmış ama iyi pişirirseniz lokum gibi oluyor sonra eti haşladığımız sudan alıp önceden haşladığımız pirinçle pilavı mızı pişiriyoruz.
Pilav iyice dinlendikten sonra servis yapıyoruz