mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rafine Şekersiz Muzlu Kek
Rafine Şekersiz Muzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
buğday unu
un
ceviz
hurma
kabartma tozu
kakao
muz
süt
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
3 muz
4 hurma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı süt
İki yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Buğday unu
İsteğe göre ceviz
Üzeri için bitter çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, zeytinyağı, süt, kakao çırpılır.
Sıcak suda 10dakika bekletilmiş kabukları soyulmuş hurmalar ve olgunlaşmış 3 adet muz blenderdan geçirilir ve karışıma eklenir.
Ardından vanilya, kabartma tozu ve un eklenir.
(Un miktarını ölçmedim ideal kek kıvamına gelene kadar kullandım. ) karıştırılır.
Son olarak ceviz eklenir. Kalıba döktükten sonra İsteğe bağlı olarak bitter çikolatayı bıçakla küçültüp üzerini süsleyebilirsiniz.
175 derecede 25 dakikada pişirilir. Kontrollü pişirmekte fayda var.
Vişneli Fındıklı Browni
Vişneli Fındıklı Browni? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
şeker
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 tane yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker (Yarım su bardağı koyulabilir içerisinde 200 gr. bitter olduğu için şeker eksikliğini tolere eder)
200 gr. bitter çikolata
150 gr. tereyağ
1 paket vanilya
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik un.
2 yemek kaşığı fındık kırığı
1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağı bir tencereye alınır, yakmadan eritilir ateşten alınır.
Sıcak yağımızın içerisine çikolatalar atılarak eritilir. Ve biraz soğumaya bırakılır.
Ardından çırpma kabımıza 3 yumurta alınarak yüksek devirde biraz çırpılır sonra şeker ilave edilir ve beyazlaşana kadar 10 dk çırpılır.
İlk sıcaklığı çıkmış olan tereyağ çikolata karışımı yumurtalı karışımımıza eklenerek tamamen karışana kadar çırpmaya devam edilir.
Son olarak un tuz vanilya kuru malzemeler elenerek eklenir sadece karışacak kadar çok kısa bir süre çırpılır. (kesinlikle çok uzun süre çarpmamaya özen gösterin)
Fındık kırığı da eklenerek kaşıkla nazikçe karıştırın.
Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın kabımıza (ben küçük boy borcam tercih ettim) browni hamurumuz dökülür.
Üzerine vişneleri bastırmadan dizin ve üzerine tekrar fındık serpin.
Önceden ısıtılmış 165* yaklaşık 40 45 dk pişirilir. Not! Vişneleri dondurucudan kullanırsanız çözdürüp suyunu süzün.
Tavada Ispanaklı Börek
Tavada Ispanaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram ıspanak (kökleri kullanılmayacak)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
Pulbiber, tuz

Hazırlanışı:
Ispanağın yapraklarını güzelce yıkayıp, ince ince doğrayalım ve süzülmeye bırakalım.
Sonra tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım.
Tavayı ocağa alıp biraz yaglayalim ve harcımızı döküp orta ateşte pişirelim.
Spatula yardımı ile kenarlarından kontrol edip kızarmış ise bir tepsi yardımı ile ters çevirelim ve bu yüzünü de kızartalım.
Her iki tarafta iyice kızarmış ise sıcak sıcak servis edelim.
Smoothie Bowl
Smoothie Bowl? Smoothie Bowl Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
avokado
badem sütü
süt
fıstık ezmesi
hurma
kaju
kakao
muz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 Muz (dondurulmuş)
1 Avocado
1 tatlı kaşığı Fıstık ezmesi
1 avuç kaju
Yarım tatlı kaşığı Kakao
2 büyük Hurma
Yaklaşık 60 ml Badem Sütü

Hazırlanışı:
Öncelikle muzu dilimleyip bir poşette bir gece önceden donmasını sağlayın.
Sonra diğer malzemelerle birlikte robattan (mixerden) geçirin.
Smoothieyi bir kaseye alın ve temizce yayın.
İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Peynir Topları
Peynir Topları? Peynir Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
krem peynir
peynir
mavi haşhaş
haşhaş
yağlı peynir
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı krem peynir
200 gr yağlı peynir
Kırmızı toz biber
Mavi haşhaş
Kekik
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Peynirlerin ikisinide bir kapta karıştırıyoruz.
Elimize ceviz büyüklüğünde peynir alıp yuvarlıyoruz.
Toplamda 9 top çıkıyor bu tarifle.
Üçer üçer haşhaşa kekiğe ve kırmızı bibere buluyoruz.
Zeytinyağı olan tabağa topları diziyoruz. Afiyetleee.
Sebzeli Makarna
Her ay Arnica ile çekimini yaptığımız 'Burçlar Sofrada' serimizde sıra oğlak burcuna geldi. Konuğumuz olan oğlak burcu, oyuncu ve işletmeci Saruhan Hünel yemek danışmanımız Pelin Bozkurt Bilgiç ile tadına doyulmaz bir sohbet gerçekleştirirken birlikte bol sebzeli bir makarna yapıp sonrasında da tatmayı da ihmal etmediler.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 paket penne makarna
3 adet havuç
5-6 kiraz domates adet
Birer adet sarı dolmalık biber ve soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram tam yağlı beyaz peynir
3-4 dal taze fesleğen
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Kaynar su dolu tencereye penne makarnayı alın. Arnica Mutfak Robotu'nda havuçları dilimleyin. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Sarı dolmalık biberi ince şeritler halinde doğrayın.
Makarnanın üzerine havuç, domates, soğan ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırın. Makarna suyu kaynamaya başlayınca peynir ve fesleğeni Arnica Mutfak Robotu'nda çekin ve tencereye ilave edin.
Zeytinyağını gezdirin. Makarna suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabaklarına pay edip fesleğenle süsleyin ve servis yapın.

Besin değerleri: calories: 184 kalori
Tiramisu
Damaklarda yer edecek, Türk usulü enfes bir tiramisu tarifimiz var! Karşınızda: Tiramisu tarifi. Üstelik oldukça da pratik.
Kategori: Tatlı
Etiketler: tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
150 gram şeker
2 adet yumurta sarısı
1 litre süt
70 gram un
1 paket vanilin
400 gram labne
1 kupa kahve
425 gram kakaolu bisküvi
200 gram kedi dili bisküvi
1 paket krem şanti
200 mililitre krema
100 mililitre süt

Hazırlanışı:
Şeker, un ve yumurta tencereye alınır ve 1 bardak süt ile çırpılır.
Geri kalan süt de eklenir ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
Vanilyalı şeker eklenip kenara alınır.
Labne peyniri tülbent yardımıyla suyun dan süzülür.
Labne ılıyan kremaya eklenir ve iyice karıştırılır.
Kakaolu bisküvi kahve ye batırılır ve kalıbın başına dizilir.
İkinci sıra olarak kedidili bisküvisi kahve ye batırılıp dizilir.
Bu şekil de kalıp doldurulur.
Üzerine muhallebisi dökülür ve düzleştirilir.
Krem santi, krema ve süt ile çırpılıp sıkma torbasına konur.
Tiramisunun üzerine istediğiniz sekil de sıkılır ve dolaba en az 3 saatliğine kaldırılır.
Servis öncesi üzerine kakao serpilir.
Çikolatalı Pudingli Bayatlamayan Ve Ağızda Dağılan Kurabiye (Videolu)
Çikolatalı Pudingli Bayatlamayan Ve Ağızda Dağılan Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
puding
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin ( oda sıcaklığında )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 paket puding
2 su bardağı nişasta
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 paket ( 80 ) gr çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki margarinimizi çırpıyoruz.
Geri kalan malzemeleri yani nişasta, puding, kabartma tozu ve aldığı kadar unu ekleyerek ekleyerek yoğuruyoruz.
Kulak memesi dediğimiz kıvama gelince hamurumuza şekil veriyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 180 C de üstü çatlayana kadar pişiriyoruz kurabiyelerimizi.
Pişen kurabiyelerin üzeri için çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz ve üzerlerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
Hatay Tava
Hatay Tava? Onlarca kişinin defterindeki Hatay Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
karabiber
kimyon
kuzu kıyma
kıyma
maydanoz
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kuzu kıyma
5-6 adet kırmızı yeşil biber (Karışık)
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz (İsteyen daha fazla ilave edebilir)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
2 adet domates

Hazırlanışı:
Kıymaları bi kaba alıp üzerine ince ince soğanları doğruyoruz.
Ardından sırasıyla ince doğradığımız biberleri ilave ediyoruz.
Son olarak ince kıymış olduğumuz maydanoz ve baharatlı ilave ederek sıvı yağ ve ince doğramış olduğumuz domatesleri ilave edip güzelce yoğuruyoruz. (dileyen çok az su ilave edebilir, fakat domates suyunu bırakacaktır)
Güzelce tepsiye yayıyoruz.
Üzerine süslemek için biber ve domates diziyoruz.
Üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
Teremyağlı Pilav
Teremyağlı Pilav? Teremyağlı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Sade Pilavlar
Etiketler: et suyu
havuç
kesme şeker
mısır
pirinç
su
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 su bardağı et suyu
50 ml teremyağ sıvı
1 çay bardağı mısır
2 adet havuç
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı:
Princinizi 2-3 saat ılık ve az tuzlu suda bekletin.
Princinizi bol suda iyice yıkayın.
Tencereye teremyağını koyup prinçleri ekleyin ve 3-4 dk kavurun.
Tuz, küp şeker, mısır ve küp küp doğranmış havucu ilave edin.(küp şeker pilavın tane tane olmasını sağlar)(sade pilav yaptığınız zaman birkaç damla limon suyu pilavınızın beyaz kalmasına yardımcı olur)
Et suyu ve suyu ilave ettikten sonra altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavı sadece az suluyken bir kez karıştırın.
Pişen pilavı nemini alması için kapağın altına temiz bir bez koyup 15 dk dinlendirin.
Pilavınızı yemeğe yakın yaparsanız sıcak sıcak servis edersiniz. Tekrar ısıtıp karıştırarak pilavın taneliği bozulmamış olur.
Fırında Mantarlı Tavuk Sote
Fırında mantarlı tavuk sote, mantar, tavuk, soğan, biber ve baharatların bir araya gelerek fırında pişirildiği bir ana yemek. Kolay, lezzetli ve doyurucu.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
mantarlı
tavuk
sote
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1/2 kilogram mantar
1 adet büyük boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırında mantarlı tavuk sote için mantarları temizleyip doğrayın.
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın.
Soğanı yarım ay şeklinde, sarımsağı ince ince, yeşil biberleri halka halka doğrayın. Domatesi küp küp kesin.
Tüm malzemeleri fırın kabına alın.
Zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Son 10 dakikada folyoyu alarak üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Fırında mantarlı tavuk sote hazır.

Besin değerleri: calories: 236 kalori
Kıymalı Tarhana Çorbası
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri
Etiketler: Kıymalı Çorba Çeşitleri ve Hazırlanışı
Tarhana Çorbası Çeşitleri
Geleneksel Türk Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Kış Sofraları İçin Çorbalar

Malzemeler:
1 çay bardağı tarhana
150 gr dana kıyması
3 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyun, eritin. Üzerine 150 gr kıyma koyup, kıymalar suyunu çekene kadar kavurun.
Kavrulan kıymalara, 3 yemek kaşığı domates püresi ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su dökün ve karıştırın.
En son 1 çay bardağı tarhana da ilave edip, topaklanmaması için ara sıra karıştırarak 5-10 dk kadar pişirmeye devam edin.
Tarhana çorbasını çok fazla pişirseniz, duru ve koyu bir kıvam elde edersiniz. Bu yüzden 10 dk dan daha fazla pişirmemeye özen gösterin. Çok fazla koyulaştığını fark ederseniz, çorbanın üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz.
Kıymalı tarhana çorbası piştikten sonra, çorba kaselerine koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz, tarhana çorbasını nohutlu ya da baklalı olarak da pişirebilirsiniz.
Körili Tavuk Eti
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Körili Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Maydanoz

Hazırlanışı:
1. Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip.
2. Tavuk etlerini küp doğrayın ve bir tavada sularını salıp tekrar çekinceye kadar kavurun.
3. Zeytinyağını ekleyip tekrar kavurun.
4. Etleri bir kenara alıp tereyağını ve unu kavurun.
5. Kavrulan una köri, tuz ve kekiği ekleyin.
6. Sütü ilave edip karıştırın.
7. Etleri tekrar tavaya alıp 2 dakika daha pişirin.
8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Kars Kaz Eti Ve Bulgur Pilavı (Yöresel Kars Kazı Menüsü)
Kars Kaz Eti Ve Bulgur Pilavı (Yöresel Kars Kazı Menüsü)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
bulgur
kaz eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 bütün kaz eti
5 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kazımızı parçalayıp yıkayalım.
Tencereye dizip üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirelim. Ben düdüklü tencerede 45-50 dakika kadar pişirdim. Normal tenceredede 2 saat kadar pişirilebilir. Et sertleşmemesi için tuzunu pişene yakın koyalım.
Piştikten sonra ince tel süzgeçle suyunu bir kaba süzelim.
Pilav tenceresine yağı ve yıkadığımız bulguru koyup biraz kavuralım ve tuzunu ekleyelim.
Kazın suyuna da tuz koyduğumuz için miktarını ona göre belirleyelim.
Üzerine kazın süzdüğümüz suyundan yedi bardak kadar koyalım. Eğer kaz eti çok yağlıysa ona göre ayarlayalım miktarını.
Birazda üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirelim.
Kaz eti yağlı olduğu için pilava yağını bir kaşık kadar az koyalım.
Kazı haşladıktan sonra isterseniz az yağda biraz kızartabilirsiniz ya da fırında da pişirebilirsiniz. Ben sadece haşlayıp servis ettim.
En son yanında soğan ve salata ile servis edelim
Lokum Ayva (Annemin Tarifi)
Lokum Ayva (Annemin Tarifi) nasıl yapılır? Lokum Ayva (Annemin Tarifi)'in ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
kabuk tarçın
tarçın
kaymak
su
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo ayva
3 fincan toz şeker
2, 3 tane kabuk tarçın
1 fincan su
Kaymak

Hazırlanışı:
Ayvalar yıkanır kabukları soyulur iç çekirdekleri çıkarılıp az oyulur.
Sonra tencereye eklenir üzerine şekeri eklenip sabaha 1 fincan su ekleyip pişirilir.
Yumuşayıp şerbeti kıvam bulunca altı kapatılır.
Soğuduysa kaymak ile servis edilir.
Mantarlı Baton Köfte
25Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Mantarlı Baton Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Et Tarifleri
Fırın Yemekleri
Köfte Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kıyma
300 gr kültür mantarı
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 dilim bayat ekmek içi
5 taze soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Hazırlanışı:
1. Kıymayı geniş bir kaba alın.
2. Tuz, karabiber, kimyon, taze soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyip iyice yoğurun.
3. Mantarları ufak doğrayarak kalan yağ ile yüksek ateşte suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.
4. Soğuduktan sonra kıymaya ekleyip karıştırın.
5. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serip kıyma karışımını içine bastırarak yerleştirin.
6. Üzerine dolmalık fıstıkları serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
7. Dilimleyip servis yapın.
Tavuklu Ispanak Kavurması
Tavuklu Ispanak Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
ıspanak
kapya biber
biber
pul biber
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan ve sarımsak
1 adet kapya biber
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Ispanaklari yıkayıp doğruyoruz, tuzlu sıcak suda bekletelim.
Soğan,sarımsak,rendelenir.
Tavamıza alıp yağda kavuralım.
Daha sonra doğramış olduğumuz biberlerimizi alalım ve yumuşayana kadar pişirelim.
Kuşbaşı doğranmış tavuğu ekleyelim.
Pembeleşene kadar kavuralım ıspanakları süzüp tavamıza alalım ve kavurmaya devam edelim.
Baharatları ekleyip 10 dk yakın pişirelim deneyeceklere.
Vegan Çikolatalı Kek
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Vegan Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Vegan Yemek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gr un
Yarım su bardağı toz şeker
120 gr vegan tereyağı
1,5 su bardağı %80 bitter vegan &ccedil;ikolata
1,5 su bardağı elma p&uuml;resi
1 &ccedil;ay kaşığı vanilya ekstraktı
Bir tutam tuz
Bir su bardağı yaban mersini

Hazırlanışı:
1. Benmari tekniği ile bitter &ccedil;ikolatayı ve vegan tereyağını eritin.
2. Başka bir karıştırma kabında un, şeker ve vanilyayı karıştırın.
3. Kuru karışım ile elma p&uuml;resini ve erimiş &ccedil;ikolatayı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z kıvama gelinceye kadar karıştırın.
4. Sıvıyağ ile yağlanmış kek &ccedil;emberine d&ouml;k&uuml;n ve &ouml;nceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 10 dakika fırınlayın.
5. Fırından &ccedil;ıkardıktan sonra kabında en az yarım saat dinlendirin.
6. Daha sonra keki servis tabağına alın, &uuml;zerine kakao serpip yaban mersini ile s&uuml;sleyerek servis edin.
Zeytinli Kek
Kek severler için farklı ve lezzetli bir deneyim zeytinli kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Yarım su bardağı kıyılmış siyah kalamata zeytin
Yarım bardağı kıyılmış yeşil kalamata zeytin
4 adet yumurta
3/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 dal biberiye
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Üzerine zeytinyağı ve yoğurdu ilave edin. Daha sonra un ve kabartma tozunu katın. Zeytinleri, cevizi, kaşar peyniri ve kıyılmış biberiyeyi de ekleyip iyice çırpın. Tuzunu ayarlayın.
Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hazırladığınız harcı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir bıçakla kontrol ederek (kekin ortasına bir bıçak batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Unsuz şekersiz Çikolatalı Protein Kek
Unsuz şekersiz Çikolatalı Protein Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çekilmiş badem
badem
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılacak)
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı kakaolu protein tozu
1 su bardağı süt
2 su bardağı ince çekilmiş badem (Ben hazır paket aldım)
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tereyağı (Kalıbı yağlamak için)

Hazırlanışı:
Öncelikle fırın 100 derecede ısıtılır.
Yumurtalar ayrılır. Akları, bir fiske tuz ile kar gibi olana dek çırpılır ve kenara alınır.
Ayrı bir kapta sarıları, protein tozu ile topaklanana kadar çırpılır.
Çırpılmış olan yumurta sarısı ve protein tozuna süt eklenir ve 5-6 dakika köpürüp protein tozu çözülene kadar çırpılır.
Şimdi içine bir spatula yardımı ile yumurtanın çırpılmış akları ilave edilir ve söndürmeden karıştırılır.
Ardından çekilmiş toz halindeki badem eklenerek karıştırılır.
Kabartma tozu, kakao ve damla çikolata da ilave edilerek hepsi tamamen karışana kadar spatula ile devam ederek karıştırılır.
Kek kalıbı tereyağı ile yağlanır ve hamur içine dökülür.
Fırın 150 dereceye alınır ve kek alttan ikinci katta yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kürdan ile piştiği kontrol edilir.
Üç Etli Çentik Kebabı
Çentik kebabı, Tapasuma'nın hünerli şefleri tarafından marinasyon karışımında bekleyen tavuk but eti, dana bonfile ve ızgara köfte ilavesiyle hazırlanıyor.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: üç
etli
çentik
kebabı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram dana bonfile
400 gram tavuk but eti
10 gram sarımsak
40 gram ayçiçek yağı
5 gram karabiber
300 gram dana eti
100 gram kuzu eti
1 adet yumurta
50 gram bayat ekmek içi
10 gram kimyon
50 gram kuru soğan
5 gram toz kırmızı biber
80 gram tereyağı
12 gram pul biber
10 gram kekik
10 gram tuz
100 gram tırnak pide
70 gram domates sos
100 gram kibrit patates
240 gram süzme yoğurt
80 gram domates
80 gram sivri biber

Hazırlanışı:
Dana bonfile ve kemik ve deri kısımları ayıklanmış tavuk butlarını uzun ince parçalar halinde kesin.
Rendelenmiş sarımsak, ayçiçek yağı ve karabiber karışımında iki saat kadar bekletin.
Köfteleri hazırlamak için; dana ve kuzu etini kıyma olarak makinede çektirin. Bayat ekmek içi, yumurta, kimyon, rendelenmiş kuru soğan, sarımsak ve toz kırmızı biber kattığınız köfte harcını kıvam alana kadar yoğurun.
Uzun ince şekillerde hazırladığınız köfteleri, kısa bir süre buzdolabında bekletin. Marinasyon karışımında beklettiğiniz bonfile ve tavuk but etlerini buzdolabından çıkartın.
Tavuk but eti, dana bonfile parçaları ve buzdolabında kısa bir süre beklettiğiniz köfteleri, ızgarada kısa sürede pişirin.
Servisinde kullanacağınız tırnak pideleri küçük parçalar halinde kestikten sonra ısıtın. Süzme yoğurdu çırpın. Sivri biber ve domates dilimlerini ızgarada pişirin. Kibrit patateslerin derin yağda kızartın.
Tereyağını küçük bir tavada eritin. Pul biber, kekik, tuz ve karabiber kattığınız tereyağını üç ayrı tavaya paylaştırın.
Tabaklama işlemi öncesinde; ızgarada pişen dana bonfile, tavuk but eti parçaları ve ızgara köfteleri ayrı ayrı tavalarda, baharatlı tereyağında, yüksek ateşte soteleyin.
Servis tabaklarına sırasıyla; tırnak pide parçaları, üç farklı et, kibrit patates, ızgara domates, biber ve süzme yoğurt alıp sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Pepeçura (Kokulu Üzüm Tatlısı)
Pepeçura (Kokulu Üzüm Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kokulu siyah üzüm
üzüm
mısır nişastası
nişasta
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kokulu siyah üzüm
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Üzümler güzelce yıkanıp ayıklanır.
Bir kaba alınarak üzerine toz şeker ilave edilir ve kaşıkla güzelce ezilir.
Ardından üzerine 4 su bardağı su ilave edilip karıştırılır.
Tencereye aktarılıp kaynamaya bırakılır.
Kaynayan üzümler tel süzgeçten geçirilir ve üzüm suyu tekrar tencereye alınır.
Kalan bir su bardağı su ile nişasta eritilir ve üzüm suyuna ilave edilip el çırpıcısıyla topak kalmayacak şekilde kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
Kıvam alan muhallebi kaselere paylaştırılıp soğumaya bırakılır.
Buzdolabında iyice soğuyunca servis edilir.
Fırında Alabalık
Fırında Alabalık? Fırında Alabalık Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
defne yaprağı
karabiber
kekik
limon
maydanoz
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet alabalık
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet limon
1 tutam maydanoz
3-4 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Sıvı Yağ

Hazırlanışı:
Balıkları güzelce yıkayıp kurulayın. Bunun için kağıt havlu kullanabilirsiniz. Balıkların içine-dışına tuz serperek yedirin.
Bir kap içerisinde patatesleri tuz, karabiber ve kekikle iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye halka şeklinde kestiğiniz soğanları yerleştirin ve üzerine patatesleri dizin. İnce doğranmış sarımsakları da üzerine serpin.
Balıkların içerisine 1 adet defne yaprağı ve limon koyup tepsiye yerleştirin. Maydanozları da balıkların etrafına dağıtıp sıvı yağı üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.