mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşlanmış İçli Köfte
Haşlanmış İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
ceviz
domates salçası
salça
irmik
karabiber
kıyma
limon
maydanoz
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
350 gr kıyma
2 adet irice soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağından 1 parmak eksik ceviz
1 demet maydanoz
4 yemek k. zeytinyağı
2. 5 su bardağı bulgur
2. 5 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik irmik
2 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım tencere de kaynayan su
3 damla limon (Şart değil )

Hazırlanışı:
Soğanları ince ince doğrayıp tavaya yağla birlekte alalım. 5 dk kadar kısık ateşte kavuralım. 1 çay kaşığı tuz ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
Kıymayı ekleyip 15 dk kapağı kapatıp ara ara karıştıralım. (Cevizleri suya bırakalım. )1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim (o sırada bi kaba bulguru ve suyu alıp ağzı kapalı şekilde şişmeye 10 dk bırakalım ) yüksek ateşte salçayı ilave edelim.
Kavurmaya devam edelim. Tereyağını ekleyelim.
Suda bıraktığımız cevizleri çıkartıp doğrayalım (küçük olmasın )baharatları ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Sonra cevizi ekleyelim 3 dk daha karıştırıp doğradığınız maydanozlari ekleyip altını kapatalım.
Soğumaya bırakalım. Hamura geçelim iç harcın hepsini kapa bırakıp 1 kaseye ılık su dolduralım.
Sudan elimize azar azar döküp yaklaşık 10 dk yoğuralım.
Mandalinadan biraz küçük hamur alıp şekil verip yarım yemek kaşığından biraz fazla iç harcı hamura ekleyelim.
Hepsini yaptıktıktan sonra kaynayan suya tuzu ve limonu ekleyelim tencerenin genişliğine göre köfteler üst üste gelmeyecek şekilde bırakıp yaklaşık 5 dk pişirelim. Tereyağını kızartıp pulbiberi ekleyelim sosu üzerine gezdirelim.
Elma Bohçada
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Elma Bohçada Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gr margarin
4.5 su bardağı un
4 &ccedil;orba kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
6 Amasya elması
5-6 kuru incir
2 &ccedil;orba kaşığı kayısı marmelatı
3 acıbadem kurabiyesi
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını a&ccedil;ın.
2. Margarini eritin.
3. Unun ortasına yoğurt, kabartma tozu, toz şeker ve eritilmiş margarini ilave edip yoğurun.
4. &nbsp;Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur yapın.
5. Hamuru stre&ccedil; folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
6. Elmaların &ccedil;ekirdekli kısımlarını sebze oyacağı ile &ccedil;ıkarıp elmaları soyun.
7. Acıbademleri ufalayın.
8. Kuru incirleri &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın.
9. Bir k&acirc;sede incir, acıbadem, tar&ccedil;ın ve marmelatı karıştırın.
10. Elmaların i&ccedil;ini hazırladığınız karışımla doldurun.
11. Hamuru dolaptan alıp 6 par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
12. Her bir par&ccedil;ayı merdane ile tabak b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ıp ortasına bir elma yerleştirin.
13. &nbsp;Hamuru elmanın etrafına boh&ccedil;a şeklinde sararak kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin.
14. 1 yumurta sarısını &ccedil;ırpıp &uuml;zerlerine s&uuml;r&uuml;n.
15. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
16. Fırın kapağı aralık olarak 10 dakika daha fırında tutup ılık veya soğuk olarak sevrvis yapın.
15 Dakikada Kurabiye
15 Dakikada Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki 15 Dakikada Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı un
1 paket margarin
1 paket pudra şekeri (100g)

Hazırlanışı:
Unumuzu oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini ve pudra şekerini bir güzel elimizle karıştıralım.
Oyun hamuru şekline gelene kadar margarini güzelce yedirin.
Resimde paylaştığım gibi bir parça hamur alıp şekil verip 200 derece fırında 15 dk pişiriyoruz.
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
domates salçası
salça
iri bulgur
bulgur
nane
pul biber
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet domates
1 su bardağı iri bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
Nane, pul biber, tuz

Hazırlanışı:
Yağımızı tencereye alıyoruz domatesimizi rendeleyip ekliyoruz. Sonra salçamızı tuzumuzu pul biber ve nanemizi ekliyoruz.
Bunları biraz kızarttıktan sonra bulgurumuzu ekliyoruz. Suyu göz kararı ekledim. İri bulgur biraz geç pişiyor.
Soğuk Kahve
Soğuk Kahve? Soğuk Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
granül kahve
kahve
şeker
su
vanilin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı kahve beyazlatıcı
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı vanilin
330 ml kadar su

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi blenderın içine alıp yaklaşık 3-4 dakika kadar karıştıralım. Bu sayede daha köpüklü olabilir ve bütün tatlar birbirine karışabilir.
Daha sonra bardağın içine alalım. Hem harika bir tadı var hemde çok basit malzemelerle yapılıyor. Hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz.
Fırında Bütün Tavuk Kızartması
Nefis sosu ile lezzeti ve görünüşü ile akşam yemeklerinin ana yemeği olmaya hazır. Buyrun işte tarifi.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırında Bütün En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları
Tavuk Kızartması Tarifleri
Yoğurtlu Salçalı Tavuk Tarifleri
Misafir Menüsü Ana Yemekleri
Tencerede Başlayıp Fırında Bitirilen Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet küçük boy bütün tavuk
1 dilim limon
Tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Fırında bütün tavuk kızartması için; derin bir tencere içine 1 adet küçük boy bütün tavuğu koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tavuk pişerken kokusunu alması içine suyuna bir dilim limon parçası koyun. Tuzu da ekleyip, tavuğu yumuşayana kadar pişirin.
Diğer yandan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı domates salçası koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra pişen tavuğu geniş bir fırın kabı içine alın.
Hazırladığınız salçalı karışımı tavuğun her tarafına sürün.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırına verin. Tavuğun üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Tavuk piştikten sonra fırından çıkartın. Hazırladığınız fırında bütün tavuk kızartmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
nişasta
şeker
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz badem
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Tavuk göğsü için 2, 5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
Süslemek için badem tozu

Hazırlanışı:
Tencereme tavuk göğsü için tüm malzemeleri alıyorum.
Orta ateşte koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyorum, göz göz olmaya başlayınca altını kapatıp çok az kaynamasını bekliyorum ve muhallebimi daha akışkanken tatlı kaselerime ilave ediyorum.
Kendiliğinden kabuk bağlayacaktır.
Üstü ve çikolata sosum için küçük bir tavada tüm sos malzemelerimi ilave edip kısık ateşte kıvam alması için azar azar çırpıyorum.
Soğumuş olan muhallebilerimin üstüne sosunu ekliyorum.
Ben üzerine süsleme amaçlı toz badem kullandım, siz dilediğiniz ve istediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
Sade de çok hoş duruyor ve az dinlendirdikten sonra tatlım servis edilebilir.
3 Renkli Kurabiye (Ispanaklı)
3 Renkli Kurabiye (Ispanaklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
Kahverengi kısım için 1 tatlı kaşığı kakao
Yeşil kısım için 4-5 dal ıspanak

Hazırlanışı:
Önce bir kaba un hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip hamurumuzu elde edelim.
Ispanakları püre haline getirelim.
Hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim biri sade diğerine kakao ekleyelim. En sonuncusuna da ıspanak püresi ekleyelim, birazcık cıvık olacağından ıspanaklı kısım kendini toplaması için çok az un ilavesi yapalım.
Her hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp 2 renk yanyana denk gelecek şekilde elimizde yuvarlayalım.
Sunum tabağında gördüğünüz sade yeşil kurabiyeye de bıçak yardımıyla yaprak şekli verdim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 10-14dk arası pişirelim.
Köfteli Sebzeli Güveç
Köfteli Sebzeli Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
domates
kabak
kıyma
patates
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 adet patates
2-3 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
500 gr kıyma
Yemek kaşığı salça
İsteğe göre baharatlar

Hazırlanışı:
Yemeğimiz için sebzeleri yıkayıp doğruyoruz çok küçük olmayacak şekilde ve sıra ile güvecimize koyuyoruz.
En alta varsa bir kaç kemik yerleştirelim daha lezzetli oluyor ve patlıcanları daha sonra patates ve kabak ardından biberler sarımsak ve soğan koyuyoruz.
Bir yandan kıymaya köfte baharatı veya acı biber karabiber kimyon az bir şey salça tuz ile yoğurup 10 dakika dinlendiriyoruz ve köfte şekline getirip en üste diziyoruz.
Bu şekilde yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz daha sonra salçamızı çok az su tuz ve yağ ile karıştırıp üzerine gezdirip o şekilde pişirmeye devam ediyoruz.
Kontrol etmek için köfteler iyice kızardıktan sonra bir karıştırabilirsiniz.
Damla Çikolatalı Tırtıl Kurabiye
Leziz damla çikolatalı tırtıl kurabiye tarifi!
Porsiyon: 30 porsiyon

Malzemeler:
125 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Beş buçuk su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi Süslemek için
160 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını yumurtalarla birlikte çırpın. Üzerine zeytinyağı, pudra şekeri ve sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu, Hindistan cevizi ve damla çikolatayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Krema torbasının ucuna geniş dişli uç yerleştirin.
Hamuru krema torbasının içine alın. Yağlanmış tepsiye aralıklarla 6-7 cm uzunluğunda çubuklar sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Fırın tepsisinde soğuttuğunuz kurabiyelerin bir ucunu erimiş çikolataya batırıp yağlı kağıdın üzerinde soğumaya bırakın.
Muzlu Hurmalı Fit Kek
Muzlu Hurmalı Fit Kek? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Hurmalı Fit Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz un
un
ceviz
esmer şeker
hurma
kabartma tozu
kepekli buğday unu
buğday unu
muz
tarçın
toz şeker
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet muz
8 adet hurma
4 adet yumurta
1 su bardağı esmer toz şeker (Veya beyaz toz şeker )
2,5 su bardağı kepekli un (Veya beyaz un )
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı zeytinyağı ( veya ayçiçek yağı )
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Kekimizin üzeri için yarım su bardağı cevizi bıçak ile kıyarak veya dilediğiniz yöntemle ufalayalarak kenara alalım.
Üç adet muzumuzu da çatal yardımıyla püre haline getirip kenara alalım.
8 adet hurmanın çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayıp kenara alalım.
Kek harcımızı hazırlayacağımız çırpma kabına 4 adet yumurta ve esmer şekeri ekleyerek çırpalım.
Üzerine 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tuzu, 1 tatlı kaşı tarçın ve yarım su bardağı zeytinyağını ilave ederek tekrar çırpalım.
Üzerine küp küp doğradığımız hurmaları ilave ederek spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra yağladığımız kek kalıbına dökelim.
Ben dikdörtgen bir borcam tercih ettim.
Üzerine kıydığımız yarım su bardağı cevizi serpelim.
Kekimizi fırına verelim.
Alt üst pişirme ayarında 180 derecede 60 dakikada kekiniz hazır. Kendi fırınınız ve seçtiğiniz kek kalıbına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir. Kontrollü olarak pişiriniz.
Naneli Soğuk Çorba
Naneli Soğuk Çorba? Naneli Soğuk Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bulgur
nane
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 demet nane
3 su bardağı su
Yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye suyu alalım ve kaynatalım. nane yapraklarını ayıklayıp kaynayan suya atalım.
Naneler 5 dakika kaynadıktan sonra bulgurunu ilave edelim.
Suyunu çekene kadar pişirelim ama pilav gibi olmaması lazım.
Suyunu çekince soğumaya bırakalım.
Soğuyunca yoğurtlamak istediğimiz kadarını ayıralım. yoğurtla karıştıralım ve biraz su ekleyelim.
Ne koyu nede cıvık olmamasına dikkat edelim cacık gibi düşünelim.
Tuz ayarını da yoğurtlayınca yapalım pişerken atmıyoruz. Yemeklerde çorba gibi değil yemeğin yanında cacık gibi içiyoruz.
Avakadolu Tavuklu Patlıcan Salatası
Avakadolu Tavuklu Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
dereotu
közlenmiş patlıcan
patlıcan
maydanoz
pul biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet haşlanmış tavuk göğüs
1 adet avakado
1 adet közlenmiş patlıcan
1 avuç maydanoz ve dereotu
1 kaşık tuz
1 çimdik pul biber
1 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:
Avakadoları soyup doğrayın.
1 patlıcanı közleyip soyun,avakadoyla karıştırıp bıçakla incecik kıyın.
Haşlanmış tavuklarımızı didikleyin,dere otu,maydanoz, tuz,pul biber,zeytinyağı ekleyin karıştırın.
Otlu Hindi Eti Dolması
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Otlu Hindi Eti Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Hindi Yemekleri
Davet Yemekleri
Et Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Fırın Yemekleri
Dolma Tarifleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 hindi göğüs eti
2 dilim jambon
4 dilim taze kaşar peyniri
1 közlenmiş kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Kekik
2/3 çay bardağı zeytinyağı
2 diş ezilmiş sarımsak
2~3 dal taze kekik
2~3 dal taze biberiye
1 defne yaprağı
2 dilim limon
Yarım çay bardağı mayonez
2 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
1. Hindi g&ouml;ğ&uuml;s etini tezgaha alın.
2. Uzunlamasına ikiye kesin.
3. Et d&ouml;v&uuml;c&uuml;s&uuml; ile biraz inceltin.
4. &Uuml;zerine tuz, karabiber ve kekik serpin.
5. Uzun kenarına taze kaşar peyniri dilimleri ile jambon dilimlerini yerleştirin.
6. K&ouml;zlenmiş kırmızıbiberi de ekleyip sarın.
7. Zeytinyağı, sarımsak, ince doğradığınız kekik ve biberiyeyi ekleyip karıştırın.
8. Hazırladığınız dolmaların &uuml;zerine sosu d&ouml;k&uuml;p yayın.
9. Fırın poşetine dolmayı, defne yaprağını ve limon dilimlerini yerleştirin ağzını sıkıca kapatın.
10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
11. Hardal sosu i&ccedil;in gereklimalzemeleri bir kapta karıştırın.
12. Pişen hindi dolmaları dilimleyip servis tabağına alın.
13. Hardal sosu ile birlikte servis yapın.
Beli Bükük Patlıcan Kebabı
Beli Bükük Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
ekmek
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
köfte baharatı
köftelik kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
300 gr köftelik kıyma
1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, köfte baharatı, pul biber, kimyon, kekik
1 çay kaşığı karbonat
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Kekik, pul biber, tuz
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 buçuk su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanı alacalı soyup 1 cm aralıklarla tamamen kopmayacak şekilde kesikler atıp tuzlu suda bekletin acısı çıksın diye.
Derin bir kapta köftemizin tüm malzemesini katıp yoğuralım.
Küçük yuvarlak köfteler yapıp dinlendirelim. Açtığımız kesiklere köftelerimizi dizip fırın kabına yerleştirelim.
Tüm malzememiz bitene kadar işlemi tekrarlayalım (Dilerseniz üzerini domates biberle süsleye bilirsiniz )
Derin bir kasede üzerine sürülecek harcı hazırlayıp fırça yardımıyla patlıcanlarımızın üstüne sürelim.
Başka bir kasede sosun tüm malzemelerini katıp çırpalım.
Sulandırılmış sosu patlıcanları dizdiğimiz kaba yavaşça dökelim.
Önce pişirme kağıdıyla sonrada folyoyla sarıp öncede ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
Sonra üstünü açıp 10 dakika daha pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden
Yufka İle Lahmacun
Yufka İle Lahmacun? Onlarca kişinin defterindeki Yufka İle Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
isot
kapya biber
biber
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram kıyma
4 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3-4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiber varsa isot
3 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bu tariften 18-20 adet lahmacun çıkıyor.
Soğanları robottan çekilip suyunu sıkıyoruz diğer malzemelerin de hepsini robotta çekip bir kaba alıp soğan kıyma ve diğer malzemeleri karıştırıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
İç harcımız beklerken yufkalarımızı açıyoruz üzerine tatlı tabağı bırakıp yuvarlak şekilde kesiyoruz benim bir yufkadan 12-13 adet çıktı.
Yuvarlak yufkalarımızdan bir tane alıp yağ su karışımından fırça yardımı ile sürüyoruz.
Ardından kestiğimiz yufkadan yuvarlaklar dışında kalan fazla yufka parçalarından üzerine ekliyorum.
Tekrar yağ ve su karışımından sürüyorum ve başka bir yuvarlakla üzerini kapatıyorum.
Elimle bastırıyorum yufkaların yapışması için ve üzerine iç harcından biraz alıp elimizle bastırarak yayıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
230 derece fırın sıcaklığında tepsimiz en alt katmana yakın olacak şekilde yerleştirip 10-15 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkan lahmacunlarımızı ağzı kapalı bir kabın içerisine alıyoruz yumuşak olması için ve lahmacunlarımız servise hazır bence hepimizin denemesi gereken çok kolay bir tarif artık evde lahmacun yapmak çok kolay deneyen herkese.
Ayva Tatlısı (Kolay)
Ayva Tatlısı (Kolay)? Ayva Tatlısı (Kolay) Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayva
ceviz
kaymak
su
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Adet ayva
4 Kahve Fincanı Toz Şeker
1. 5 su bardağı su
İsteğe bağlı
Kaymak ceviz

Hazırlanışı:
Ayvaların kabuğunu soyalım.
2 ye keselim.
4 parça olan ayvalarımızı tepsiye sıralayalım.
Ayvanın çekirdeklerini tencereye koyalım (şerbeti jelleşmesi için).
Her bir ayvanın üzerinde 1 fincan şekeri gezdirelim.
Tencereye 1. 5 su bardağı suyu gezdirelim kapağını kapattığımız tencereyi orta ateşte pişmeye bırakalım.
Yumuşayan ayvalarımızı alıp istediğiniz gibi süsleyerek servis edelim.
Ben kaymak ve ceviz kullandım.
Lezzeti Sosunda Salatam
Lezzeti Sosunda Salatam? Onlarca kişinin defterindeki Lezzeti Sosunda Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bal
biber
dereotu
domates
elma sirkesi
sirke
kuru soğan
soğan
maydanoz
nane
nar ekşisi
salatalık
sarımsak
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet pembe domates
2 adet salatalık
2 adet biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sos malzemeleri uygun bir kavanozun içinde karıştırın sarımsağı çok ince rendeleyin her kullanımda iyice çalkalayarak kullanın.
İlk önce soğanı julyen doğrayın,dereotu ve maydanozu da ince ince doğrayıp soğan ile ovalayalım. Lezzeti birbirine geçsin. Soğanın katları ayrılsın.
Sonra diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayıp ezmeden karıştıralım.
Hazırladığımız sostan yaklaşık 2 veya 3 kaşık koyup karıştıralım.
Servis tabağına alın ilave zeytin yağı koyabilirsiniz,istediğiniz miktarda tuz ile birlikte.
Hazırladığımız sos tek kullanımlık değil hazırlayıp elinizin altında bulundurun çok pratik ve özel salatalar hazırlayabilirsiniz
Bayatlamayan Kuş Üzümlü Kurabiye
Bayatlamayan Kuş Üzümlü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kuş üzümü
limon kabuğu
margarin
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
Yarim çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kuş üzümü
Çok az çeyrek limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi
4 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağını,sıvıyağı,şekeri, limon kabuğu rendesini ve vaniyayı alalım elimizle karıştıralım.
Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz toplanınca kuş üzümünü de ekleyip yağılı kağıt serili tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde gelişigüzel parçalar koparıp tepsiye dizelim.
Elinizle yuvarlayıp şekil vermenize gerek yoktur böylede çok orjinal güzel bir görünümü oluyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirelim 20 – 25 dakika arası piştikten sonra soğuyunca servis tabağına alalım ki ufalanma olmasın.
Kırmızı Pancar (Şalgam) Turşusu (3 Günde Hazır)
Kırmızı Pancar (Şalgam) Turşusu (3 Günde Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kırmızı pancar
pancar
limon tuzu
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kırmızı pancar
1 su bardağı üzüm sirkesi
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı iri kaya tuzu
Kaynamış su
2 litrelik cam kavanoz veya 1’er lt cam kavanoz
2 tane limon tuzu veya çay kaşığı ucuyla toz limon tuzu

Hazırlanışı:
Pancarlar yıkanır, patates soyar gibi kabukları soyulur, dilimlenir.
Uygun bir tencereye alınır, üzerini örtecek kadar kaynamış su ilave edilir. Çok haşlamadan, çatala gelir, hafif diri kalacak şekilde kaynatılır.
Sirkeli suda bekliyeceği için zaten yumşayacaktır, pancarlar kavanoza doldurulur.
Kaynamış olan suyu ılımaya bırakılır.
Pancarların üzerine sarımsaklar, tuz, limon tuzu, sirke konur, ılınan pancar suyuyla doldurulur.
Kavanoz ağzı sıkıca kapatılır. Oda ısısında 3-4 gün bekletilir.
Sonrada buzdolabında muhafaza edilir. Mükemmel lezzetiyle suyu bile içilebilen sağlıklı, ev yapımı pancar turşusu hazır AFİYETLER OLSUN
Kahvaltılık Sos
Tazecik domateslerin vakti geçmeden hazırlayıp kavanozlara doldurmalık kahvaltılık sos tarifi karşınızda. Hazırlıklar başlasın.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
sos
Porsiyon: 20

Malzemeler:
10 kilogram sivri domates
1,5 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tuz
1 demet maydanoz
1 kilogram sivri biber
3 kilogram kapya biber
30 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri ve biberleri yıkayalım, rondodan geçirilecek şekilde keselim.
Doğradığımız kapya biber, domatesleri ve sarımsakları rondodan geçirelim geniş bir tencereye alalım. 1,5 saat bütün ateşte kaynatalım, üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı sirke ve tuzu ekleyelim.
Üzerine rondadan geçirilmiş sivri biberi ve maydanozu da ilave edip 10 dakika kaynatalım.
Kavanozların kapağını kaynatalım, kapakları alalım, sıcak sıcak sosumuzu kavanozlara dolduralım ve sıkıca kapatıp ters çevirelim. Bir gün bekletelim, serin bir ortamda muhafaza edelim.