mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Toz Çikolata Sosu İle Brownie ( Şok İddia Bayılacaksınız )
Toz Çikolata Sosu İle Brownie (Şok İddia Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
kakao
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
25 gr kakao
1 paket toz çikolata sosu
1 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı un
İsteğe bağlı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 3 dk çırpılır.
Sıvı yağ, süt, kakao, toz çikolata sosu eklenir ve çırpılır.
Un ve karbonat eklenir tekrar çırpılır.
Büyük dik dörtgen borcam margarin veya tereyağ ile yağlanır.
Kek harcı dökülür eşit bir şekilde yayılır.
Üzerine isteğe bağlı damla çikolata serpilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10-15 dk pişirilir. 10 dk dan sonra keki kontrollü olarak pişirmenizi tavsiye ederim
Kakaolu Pankek
Kakaolu Pankek? Kakaolu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
kivi
muz
nutella
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Çikolata sosu
Muz, kivi, saralle, Nutella gibi

Hazırlanışı:
Önce bütün sıvıları bir kapta çırpalım daha sonra unla kabartma tozunu ilave edip çırpalım.
Uygun bir tavayı ocağa alalım tavayı yağlamıyoruz bu arada orta ısıda açalım.
Ocağımızı ısınan tavaya bir kaşık yardımıyla hamurumuzu döküyoruz.
Sizin dökme aparatınız varsa onu kullanabilirsiniz göz göz olunca çevirelim.
Bütün hamur bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım ben birkaçını da kenarlarını sıkıştırarak yıldız pankek yaptım içine hazır krema kullandım isteğe bağlı krem şanti veya muhallebi yapabilirsiniz.
İsterseniz pankekleri yarı yarıya da yapabilirsiniz tercih sizin istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Şimdiden yapacaklara kolay gelsin
Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği? Paskalya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
damla sakızı
file badem
badem
fındık
kakule
mahlep
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gram eritilmiş tereyağ (yarım su bardağından 1 parmak fazla)
Yarım çay bardağı ılık su
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı +1 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
1 tutam tuz
4 su bardağı un
Baharat karışımı
5 adet kakule içi
Yarım tatlı kaşığı mahlep
1 adet damla sakızı
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
File badem yada fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle maya ılık süt ve su ile 1 yemek kaşığı toz şekeri derin yoğurma kabının içinde karıştırıp bir 10 dk bekletelim.
Ayrı bir kapta tereyağını eritelim.
İçerisine yarım su bardağı şekeri ekleyip karıştıralım ve sıcaklığının geçmesini bekleyelim.
10 dk sonra tereyağlı karışımı mayalı karışıma ekleyip yumurtaları da kırıp karıştıralım.
Baharat karışımı için kakule içini ve damla sakızını ezelim, mahlep ile birlikte hepsini hamurun içine ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım. Ele hafif yapışan bir hamur olacak. Ölçüden fazla un eklemeyelim.
Yoğurduğumuz hamuru tabanını çok az zeytinyağı ile yağladığımız kaba aktaralım.
Üzerine streçfilm sarıp 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 18 adet beze yapalım.
Bezeleri ince uzun ortaları daha kalın olacak şekilde elimizle açalım.
3 er 3 er bezeleri birbirine dolayıp toplam 6 orta boy çörek elde edelim.
Büyük yapmak isterseniz beze sayısını azaltabilirsiniz.
Çörekleri tepsiye alıp üzerlerine yumurtalı karışım sürüp file badem yada file fındık gezdirelim.
180 derecede 25 dk pişirelim.
Samsun Tiriti
Samsun Tiriti? Samsun Tiriti Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
ceviz
kuru yufka
yufka
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet kuru yufka ya da el açması taze yufka
1 adet bütün tavuk
Ceviz
Tereyağı

Hazırlanışı:
Bütün tavuk iri parçalar halinde kesilerek, yeteri kadar su ile ocağa haşlanmaya alınır.
Haşlandıktan sonra, yufkalar sıcak tavuk suyu ile bir kat ıslatılır.
Arasına tereyağı gezdirilir ve yufkalar bitene kadar işlem tekrarlanır.
Yufkaların en üstüne tavuk etleri didiklenip, ceviz serpilerek, sıcak sıcak servis edilir.
Doyurucu Köfteli Bebek Yemeği
Doyurucu Köfteli Bebek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Köfteleri
Etiketler: Bebek Köfteleri
Bebekler İçin
domates
ev salçası
salça
köfte
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet köfte
1 kaşık zeytinyağı
Yarım domates
1 tatlı kaşığı ev salçası
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Tavaya zeytinyağını alıp üzerine kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesi alıyoruz biraz pişince içine salça ve suyu ekleyip pişiriyoruz.
En son parçalara ayırdığımız köfteyi içine ekliyoruz.
Biraz pişince ocaktan alıyoruz yanına yoğurt veya kompostoyla harika oluyor bebişlere
Kahveli Parfe
Yaz hafifliğinde kurulan sofraların dondurmayı aratmayan ve serinlik veren tatlı tarifi kahveli parfe. Dilim dilim yemelik.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: kahveli
parfe
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 paket toz krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
2 paket granül kahve
1 kase meyve
80 gram çikolata
2 paket bisküvi

Hazırlanışı:
Toz krem şantileri, kahveyi ve sütü mikser ile çırpın.
Kremanın iyice kıvam almasını sağlayın.
Bisküvi, meyve ve çikolata parçaları ilave ederek karıştırın.
Yağlı kağıt ya da streç ile sardığınız kalıbınıza harcı aktarın.Her yere eşit gelecek şekilde güzelce yayın.
Buzdolabında mümkünse 1 gece, vaktiniz yoksa en az 2 gece buzlukta dondurun. Çıkarıp oda sıcaklığında 10 dakika bıraktıktan sonra dilimleyin ve servis edin. Afiyetler olsun.
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Vişne Soslu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu bisküvi
nişasta
su
süt
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 kase robottan geçirilmiş kakaolu bisküvi (1 küçük paket)
1 su bardağı vişne
1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
2 silme yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su (nişastayı açmak için)

Hazırlanışı:
Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeleri tencere ye alıp çırpalım, orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Koyulaşıp pıt pıt atmaya başlayacak bu esnada ocağı kapatalım.
Vanilyayı ekleyip muhallebimizi karıştıralım.
Kuplara birer kepçe paylaştıralım.
Ufalanmış bisküviden ara katmana bir iki kaşık koyup düzleyelim.
Tekrar muhallebiden kuplara paylaştırarak bitirelim.
Sos için; Şeker, vişne, iki kaşık su ile açılmış nişasta ve bir bardak suyu tencereye alalım karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Kıvamlandıkça rengini suya verecektir.
Bu şekilde bir iki dk. Daha karıştırarak kısık ateşte kaynatalım.
Vişne sosumuzu kupların üzerine paylaştıralım.
Bir kaç saat oda ısısında beklettikten sonra bir kaç saatte buzdolabında dinlendirelim iyice soğuyan nefis vişne soslu muhallebilerimizi afiyetle tüketelim.
Tahinli Karadutlu Kek
Öyle lezzetli öyle güzel bir kek tarifi ki bu. Tahinli karadutlu keki denedikten sonra başka kek tarifi asla aramayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: tahinli
karadutlu
kek
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı karadut özü
1/2 çay bardağı tahin
1 su bardağı buttermilk
250 mililitre un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1/2 çay kaşığı toz karanfil
4-5 adet kuru incir

Hazırlanışı:
Yumurta ve karadut özünü krema kıvamını alana dek çırpıyoruz. Tahin ve buttermilk ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına harcı döküyoruz. Dilerseniz bu aşamada elinizdeki meyve kurularından ilave edebilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
margarin
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
125 gr margarin
1 su bardağı un
3 yumurta
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Vanilya
Çikolata sos (1 paket)

Hazırlanışı:
√ Hamuru için su ve margarini bir tencerede eritip kaynatıyoruz.
Ardından ununu ekleyip karıştırıyoruz.
Soğuduktan sonra 3 yumurtayı teker teker kırıyoruz.
√ Kreması için vanilya hariç hepsini karıştırıp krema haline getiriyoruz.
√ Sosunu da paketteki sekle göre hazırlıyoruz.
√Hazırladığımız hamuru küçük parçalar halinde kasık yardımıyla tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 fırında ustu kızarıncaya kadar pişiriyoruz
√ Pişen topları ikiye bölüp arasına krema koyuyoruz bu şekilde hepsini tamamlayıp üzerıne çikolata sosunu döküyoruz.
Ekmek Üstü Humuslu Sultani Bezelye
Ekmek üstü humuslu sultani bezelye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: ekmek
üstü
humuslu
sultani
bezelye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 kilogram sultani bezelye
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
3-4 damla limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı su
1 kase humus
4 dilim ekşi mayalı ekmek

Hazırlanışı:
Zeytinyağını tavaya alın, biraz kızdıktan sonra temizlenmiş bezelye yapraklarını ilave edin ve bir süre kavurun. Sarımsağı ilave edin. Diğer malzemeleri de ilave ederek kavurma işlemini bitirin.
Ekşi mayalı ekmeği tost makinesi veya ekmek kızartma makinesinde kızartın. Üzerine tavada ısıttığınız biberli zeytinyağından gezdirin ve humusu üzerine yayın.
Bezelye yapraklarını üzerine dizip tekrar biberli zeytinyağı gezdirin. Limon sıkarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Pratik Soğan Mezesi
Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen soğanlı meze tarifi, sofralarınıza renk ve lezzet katacak.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
soğan
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet soğan
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanları ay şeklinde ince ince doğrayıp yağ döktüğümüz tavaya alıp kavurun.
Hafif pembeleşince üzerine şekeri de ilave edip karamelize oluncaya kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından tuz ve kırmızı toz biberi de ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırarak kavurun. Ocağın altını kapatın.
Derin bir kapta yoğurdu çırpın. İçine karamelize soğandan 2-3 kaşık kadar ekleyin ve karıştırın.
Servis tabağının altına yoğurtlu soğan karışımını ekleyip üzerine geri kalan soğan karışımını da ekleyin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.!
Yumuşacık Sade Poğaça
Yumuşacık Sade Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
haşhaş
kuru maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
3 yemek kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Alabildiği kadar un (6-6, 5 su bardağı)
Susam, çörek otu, haşhaş vs.

Hazırlanışı:
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp üzerini örterek 10 dakika ön mayalama işlemi için bekletin.
Kalan malzemeleri ve azar azar unu ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur yapın.
Hamuru yaklaşık 10 dk yoğurun, yoğurma işlemini atlamayın lütfen, ne kadar çok yoğurursanız o kadar iyi.
Yoğururken seri bir şekilde ara vermeden yoğurun çünkü hamur siz yoğururken mayalanma işlemine geçiyor.
Aynı şekilde hamurun ununu ne kadar az kullanırsanız o kadar iyi.
Alıyor diye devamlı un eklemeyin, yoğurarak toparlamaya çalışın.
Elinize ve kaba yapışmayı bırakınca siz de un eklemeyi bırakıp hamuru elinizle toparlayın. Çok az elinize yapışsa da olur hatta daha güzel olur ama kulak memesinden sert olmasın. Bunlar poğaçanın yumuşacık olmasını sağlayan küçük ama önemli ayrıntılar
Üzerine kalın bez örtüp 40-45 dk mayalandırın.
Dinlenen hamuru çok az yoğurarak havasını alın.
İstediğiniz gibi şekillendirip sıvı yağ ile yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin. (İsterseniz içlerini peynirli/zeytinli/patatesli vb. yapabilirsiniz. Ben sade tercih ettim ve 2 ölçü yaptım. Ama size tek ölçülü halini yazdım. Yazdığım bu ölçüyle 2 tepsi poğaça çıkıyor. )
Üzerlerini örterek tepside 30-35 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş poğaçaların üzerine havasını söndürmeden yumurta sarısını sürün.
İsteğe göre susam, çörek otu serpin.
Isınmış 190° fırında pişirin.
Tepsiden alıp üzerlerini örterek dinlendirin ve soğuduktan sonra servis edin.
Lahana Çorbası
Toksinleri vücuttan atan, sindirimi rahatlatan, kürü uygulandığında zayıflamaya yardımcı olan beyaz lahana çorbası tarifini biz biraz daha lezzetlendirdik.
Kategori: Çorba
Etiketler: lahana
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/4 adet beyaz lahana
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tencerede yağı ve küp doğranmış soğanı kavurun.
Ardından ince doğranmış lahanayı ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar kavurun.
Lahana iyice erimeli.
Salçayı ilave ederek biraz daha kavurun.
Arzu ettiğiniz kıvama göre sıcak su ilave edin. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın.
Lahana çorbası tarifiniz hazır.!

Besin değerleri: calories: 150 kalori
Su Böreği
Su Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
maydanoz
sıvı yağ
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yumurta ( yumurtanız küçükse 7 tanede kullanabilirsiniz )
Tuz
Aldığı kadar un
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir
1 demet ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine önce yumurtaları kırıyoruz tuz ilave edip çırpma teliyle çırpıyoruz.
Daha sonra ununu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Orta kıvamda hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 10 eşit bezeye bölüyoruz.
Elimizle yuvarlayıp unlamış olduğumuz tepsimize diziyoruz tezgahın üzerini unlayarak hamurumuzu açıyoruz açarkende un kullanıyoruz hamurun yapışmaması için.
Peyniri bir rende ile rendeliyoruz yada elimizle eziyoruz maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağ̆ı bir tavada eritiyoruz.
Ocağın üzerine geniş bir tencerede su kaynatıyoruz kaynayan suya biraz tuz ekliyoruz.
Ayrı bir kaba soğuk suyumuzu hazırlıyoruz açmış olduğumuz hamuru önce kaynar suya koyup 25-30 saniye haşlıyoruz,hamurumuzu kaynar sudan çıkarıp soğuk suya alıp suyunu süzerek hamurumuzu tepsiye düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz.
Her katına bir yemek kaşığı yağ gezdiriyoruz.
4 tane hamur koyduktan sonra arasına peynirli harcımızı seriyoruz ve tekrar 4 tane hamur koyduktan sonra peynir ilave ediyoruz.
Üzerine 2 adet kalan hamurumuzu koyduktan sonra böreğimizi dilimleyip üzerine yağ gezdirdikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz,deneyenlere.
Leblebi Tozlu Kurabiye
Leblebi Tozlu Kurabiye? Leblebi Tozlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
leblebi
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı leblebi
1 su bardagı un
1 su bardağı pudra şekeri
50 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Leblebilerimizi rondadan un haline kadar çekelim.
Ardından yoğurma kabına rondadan çektimiz leblebiyi dökelim. Diğer malzemelerimizi koyarak iyice yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlak şekli verip hazırladığımız pişirme kağıdının üzerine koyalım.
180 derecedeki fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
defne yaprağı
sarımsak
sirke
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kg ince kıl biber
1 Baş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sirke
1 su bardağı su
2, 5 yemek kaşığı tuz
4-5 adet defne yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle biberlerimizin sap kısımlarını kesiyoruz. Ayıkladığımız biberleri yıkayıp sularının süzülmesi için bir kenara alıyoruz.
Daha sonra biberlerimizi büyüklüğüne göre istediğimiz uzunlukta kesiyoruz.
Ben işaret parmağımın 2 boğumu uzunluğunda kestim sizde nasıl isterseniz o şekilde ayarlayabilirsiniz.
Arkasına 1 Baş sarımsağımı soydum benimki 8 adet geldi iricelerdi biraz sonra onları daire şeklinde sarımsağa göre gelişi güzel doğradım.
Genişçe bir tenceremizi ocağımızın üzerine aldık.
İçine yağımızı, sirkenizi, suyumuzu, tuzumuzu, atıp biraz ısınmasını bekleyelim daha sonra sarımsaklarımızı ekleyip 1 _2 dk çevirelim.
Ardından biberlerimizi ekleyip karıştıralım.
Kısık ateşte biberlerimizin rengi dönene kadar çevirelim.
Defne yapraklarımızı da biberlerimizle beraber atalım çok hoş bi lezzet verecek turşularımıza.
Biberlerimizin rengi döndükten sonra kavanozlarımıza yerleştirelim.
En son olarakta kalan suyu kavanozlarımıza paylaştıralım.
Ağzını kapatıp ters çevirelim. Bir gece dinlendirelim. arkadaşlar.
Fırında Mangal Tadında Tavuk
Dışarıda mangal yapamıyor ve çok da canınız çekiyorsa hiç beklemeden fırında mangal tadında tavuk tarifi deneyin deriz. Lezzeti birebir aynı.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
mangal
tadında
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500-600 gram tavuk kanadı
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 tutam biberiye
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp tavukları da ekleyin.
Eğer vaktiniz varsa 1-2 saat dolapta bekletin. Sosu daha güzel içine çekiyor.
Fırın kağıdı yazılı tepsiye sıra sıra dizin ve fırına verin. Güzelce kızarana kadar pişirin. Ben arada bir alt üst çeviriyorum. 200 derecede yaklaşık 30-35 dakikada oluyor ama fırına göre değişebilir.
Hurmalı Fındıklı Muhallebi
Hurmalı Fındıklı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hurma
muz
nişasta
rulokat
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 standart su bardağı süt
2 çorba kaşığı silme un
2 çorba kaşığı silme nişasta
10 hurma ılık suda yumuşatılmış)
4 kaşık şeker (isteğe bağlı)
1 vanilya
2 muz
Yarım küçük paket kıyılmış fındık
Kase sayısı kadar rulokat
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Sütün bir bardağına hurma konularak derin bir kapta blendır ile parçalanır.
Diğer tarafta süt, un, nişasta ve arzu edilirse şeker le birlikte, tencerede karıştırılır.
Üzerine parçalanmış sütlü hurma ilave edilir.
Orta hararetli bir ocakta karıştırılarak pişirilir. Vanilya ve tereyağı ilave edilir.
Birkaç kez çırpılıp, kaselere muz dilimleri paylaştırılır ve muhallebi üzerine dökülür.
Ilınınca üzerine kıyılmış fındık dökülür. İstenirse rulokatla ikram edilir.
Soğuyunca servise hazırdır.
Nar Gibi Kızarmış (Kendi Yağında) Tavuk İncik
Nar Gibi Kızarmış (Kendi Yağında) Tavuk İncik? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
kırmızı biber
biber
salça
su
tavuk incik
tavuk eti
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 adet Tavuk incik
2 bardak su
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı biber
Kekik

Hazırlanışı:
Merhaba muhteşem bir tarifle geldim öncelikle tavuklarımızı tavamıza alalım.
Daha sonra salça ve tuzu ekleyip terbiyeleyelim.
Üzerine suyumuzu ekleyip kapağını kapatalım.
Kısık ateşte pişmeye bırakalım tam suyu çekip kendi yağını (KESİNLİKLE YAĞ EKLEMEYİN) bırakınca kekik ve pul biberi ekleyip kızartın. Kendi yağıyla muhteşem lezzetli tavsiye ederim
Şahane İrmik Helvası
Şahane İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Şahane İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çay
irmik
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
Yarım paket margarin
Yarım çay bardayı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle tenceremize yağımızı ve margarini alıp eritelim.
İrmiğimizi rengi pembeleşene kadar kavuralım.
Diğer yandan ayrı bir kapta sütü, şekeri ve suyu karıştırıp eritelim.
Pembeleşen irmiğimizin üzerine bu karışımımızı dökelim ve tenceremizin ağzını kapatalım.
İyice suyunu çeken irmik helvamız yemeye hazır. Deneyeceklere
Yufkadan Balkabağı Tatlısı
Yufkadan Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
esmer şeker
kuş üzümü
pudra şekeri
tereyağı
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
Yarım kilo balkabağı
Yarım su bardağı esmer şeker
Yaklaşık 150 gram tereyağı
Kuş Üzümü (1 yemek kaşığı)
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakların hepsini rendeleyip, derin bir tavaya alıyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştırıyoruz.
Esmer şeker (isterseniz yarım bardaktan fazla da kullanabilirsiniz benim yaptığım şekilde şekeri bana göre yerindeydi siz daha şekerli seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz) ve damak tadına göre kuş üzümü ekleyip, suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Tereyağının bir kısmını (yufkanın içine sürmeye yetecek kadar) eritip, yufkanın tamamına eşit şekilde sürüyoruz.
Üstüne kabak harcını eşit şekilde dağıtıp, rulo yapıyoruz.
3 adet yufkanın tamamına aynı işlemi uyguluyoruz.
En son tereyağı ve yumurta sarısını karıştırıp tatlımızın üstüne sürüyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü 20 dakika 175 derecede pişiriyoruz.
İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz en son üstüne pudra şekeri serpip servis ediyoruz.:)
Tavuk Göğüs Sarması
Tavuk Göğüs Sarması? Tavuk Göğüs Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
fasulye
kaşar peyniri
peynir
mantar
patates
salça
tavuk göğüs
tavuk eti
yağ
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
İçerisine istediğimiz pişmiş sebze olabilir ben yeşil fasulye ve kaşar peynir yaptım. Mantar da güzel olur.
Kaşar peynir
1 orta Patates
1 kaşık salça
Baharat
3 kaşık yoğurt
3 kaşık yağ

Hazırlanışı:
Tavukları yatay şekilde ince ince yaprak gibi doğuruyoruz.
Patatesleri de doğrayıp geniş bir kapta sos malzemeleri ile harmanlayıp 2 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
Yaprak şeklinde ki tavukların içerisine sebzemizi ve kasar peynirimizi koyup sarıyoruz.
Yağladığımız tepsinin içerisine diziyoruz patatesleri de ekleyip 240 derece de 30-35 dk pişirip üzerine kaşar peynir yapıyoruz.
Peynirler kızarana kadar bekletip servis ediyoruz.
Kalem Böreği
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kalem Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: MasterChef Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 paket &uuml;&ccedil;gen yufka&nbsp
250 gr lor peynir
50 gr kaşar peynir
1 tutam maydanoz
Tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 şişe maden suyu
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
Yarıım bardak s&uuml;t
2 adet yumurta sarısı
susam

Hazırlanışı:
1. Sos i&ccedil;in t&uuml;m malzemeyi bir kapta karıştırın.
2. 1 tane yufkayı tezgaha alıp &uuml;zerine yeterince her yerine gelecek şekilde sos s&uuml;r&uuml;n.
3. Enli tarafına peynir koyup,sarma gibi &ouml;nce kenarlarını i&ccedil;e doğru katlayıp sonra rulo şeklinde sarın.
4. T&uuml;m yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
5. Fırın tepsisine dizdiğiniz kalem b&ouml;reklerinin &uuml;zerine yumurta sarısı/sos karışımından s&uuml;r&uuml;n.
6. 190&deg; &ouml;nceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
7. Fırından &ccedil;ıkan kalem b&ouml;reği servise hazır.
8.