mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Kumpir
Ev Yapımı Kumpir? Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
bezelye
haşlanmış patates
patates
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mısır
salatalık turşusu
turşu
sosis
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet büyük boy haşlanmış patates
1 paket sosis
6 dilim kaşar peyniri
1 kavanoz bezelye
1 kavanoz salatalık turşusu
1 kavanoz mısır
6 kaşık rus salatası
Ketçap
1 kaşık tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış patateslerimizi ortadan ikiye kesiyoruz.
İçerisine tereyağını ve tuzunu ekleyip eritiyoruz ve birazda kaşar peyniri ekleyip patateslerle birlikte karıştırıyoruz.
Daha sonra rus salatasını, sosisleri, bezelyeleri,salatalık turşusunu ve mısırı da ekleyip üzerine ketçabı da sıkıp sunuma hazır hale getiriyoruz.
Herkese
Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı sarma tarifi ile kokusu enfes dolmalar hazırlamaya buyurun. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze
Etiketler: zeytinyağlı
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1/2 kilogram asma yaprağı
1 kase pirinç
2 adet soğan
3-4 dal taze nane
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkıyoruz. İçine ince kıyılmış taze otları ekliyoruz, Baharatları, rendelenmiş soğanı, zeytinyağını ilave ediyoruz. Kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz. İyice harmanlayın.
Yaprağınız salamuraysa tuzu gitsin diye suda bekletin. Eğer taze yaprak kullanıyorsanız kaynar suya daldırıp çıkarın. Rengi değiştiğinde doldurmaya hazırdır.
Yaprakların damarlı kısımları üste gelecek şekilde açın ve uç kısmına tatlı kaşığıyla iç harç koyup yanları ortaya getiriyoruz ve uç kısımdan başlayarak sıkıca sarıyoruz.
Tencerenin altına 3-4 adet yaprak koyup üstüne sarmaları yerleştiriyoruz.
Üstüne gelecek kadar yavaşça su ilave ediyoruz ve sarmaların üzerine porselen tabak kapatıyoruz.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yavaş yavaş pişirin. Lezzeti şahane olacaktır. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyetle.
Portakal Şuruplu Ve Haşhaşlı Kek
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Portakal Şuruplu Ve Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
50 gr haşhaş tohumu
60 ml süt
185 gr tereyağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
220 gr toz şeker
3 yumurta
225 gr kek unu
75 gr un
60 gr dövülmüş badem
125 ml portakal suyu
Toz Antep fıstığı
80 ml su

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında en güzel tarif.
2. Haşhaş tohumunu küçük bir kapta süt ile birlikte 20 dakika kadar bekletin.
3. Tereyağı, portakal kabuğu ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
4. Yumurtaları ilave edip iyice karıştırın.
5. Karışıma sade un, kek unu, badem, portakal suyu ve sütlü haşhaşı ekleyip tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
6. İçi yağlanmış 22 cm’lik kalıba hamuru aktarın.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
8. Fırından çıkarıp 1-2 dakika bekledikten sonra keki kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerine alın (ızgara telinin altına tepsi yerleştirin).
9. Sıcak portakal şurubunu sıcak kekin üzerine dökün.
10. Fıstık serpip servis yapın.
11. Portakal şurubu: Su, toz şeker ve portakal suyunu küçük bir sos tenceresi içinde ocağa alın.
12. Tahta kaşıkla karıştırarak toz şeker iyice eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
İçli Köfte Çorbası -Aşırı Lezzetli
İçli Köfte Çorbası -Aşırı Lezzetli? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
su
süt
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 lt su
2 adet patates
250 -300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ekmek içi veya galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1 su bardağı ince köftelik bulgur
Yarım su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
İlk olarak köfteleri hazırlayalım. Rendelenmiş kuru soğanın suyunu sıkıp yıkayalım ve tekrar süzelim.
Kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, yumurtayı, sütü, kuru ekmek içi, salçayı ve baharatları karıştıralım. Güzelce yoğurup küçük köfteler yuvarlayalım.
Tavada az yağda bu köfteleri hafif kızartalım.
Bulgurlu köfteleri hazırlayalım. Bulguru sıcak su ile ıslatalım, ve diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım.
Yanımızda kasede su bulunduralım, elimizi suya bandırıp köfteleri yuvarlamak daha kolay olur.
Ayrı tencerede suyu kaynatalım. Su kaynayınca 2 çeşit köfteleri suya ilave edelim yavaş yavaş karıştırarak.
Su kaynayınca küçük küp şeklinde doğranmış patatesleri ilave edelim.
Ayrı tavada 2 yemek kaşığı yağ koyup kuru naneyi, salçayı ve unu kavurarak üzerine az miktarda su ilave edip açalım.
Bu salçalı sosu tencereye aktaralım, rendelenmiş sarımsakları ve tuz.
Patatesler ve bulgur pişkinceye kadar pişirelim.
Çilekli Brownie
Çilekli Brownie? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Brownie Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
kare çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tereyağ
160 gram çikolata (2 adet kare çikolata. ben birini sütlü diğerini de bitter kullandım)
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak tereyağ ve çikolataları benmari usulü eritelim ve soğuması için kenara alalım.
Bu sırada şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar çırpalım.
İçerisine ayrı bir tarafta elediğimiz un ve kakaoyu ekleyelim ve güzelce karıştalım.
En son da tereyağ ve çikolata karışımını ekleyip yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama dökelim.
Üzerine çilek parçalarını da koyup önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30-40dk pişirelim.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim. Nefis browniniz hazır. Deneyecek olanlara.
Bal Gibi Tavuk
Bal Gibi Tavuk? Bal Gibi Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
beyaz biber
biber
karabiber
kekik
limon
maydanoz
mayonez
patlıcan
pul biber
sıvı yağ
sumak
tavuk eti
tuz
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet orta büyüklükte tavuk
4 yemek kaşığı mayonez
Sıvı yağ
Kekik
Kurutulmuş maydanoz
Zerdeçal
Sumak
Beyaz biber
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Baharatlar kim ne kadar isterse kullanabilir ben küçük tatlı kaşığı ile döktüm
1 adet limon
1 adet patlıcan
2 adet biber

Hazırlanışı:
İlk tavuğu güzelce hisselere bölüyoruz.
Sonrasında borcama sıvı yağ döküyoruz.
Mayoneze baharatalarımızı döküp 1 yemek kaşığı limon suyu döküp iyice karıştırıp tavuğun üzerine sürüyoruz.
Yarım saat dinlendirip. 170 derecede üzeri güzelce kızara kadara pişiriyoruz.
Limonlu Pamuk Kek (Kolay Ve Pratik)
Limonlu Pamuk Kek (Kolay Ve Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı 250 ml
4 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet limon rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 vanilinli şeker
1 (safranlı) kabartma tozu
2. 5 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ, sütü ve limon kabuğu rendesini ekleyip hafif karıştırıyoruz.
Vanilin, kabartma tozunu, elenmiş unu ve limon suyunu da ilave edip az daha karıştırıyoruz.
Sonra harcımızı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına döküp 180 dereceye önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 35-40 dk pişiriyoruz. (Kürdan testi yapmadan çıkarmayın)
Fırından çıkan keki pamuk bezle örtüp 20-30 dk dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirip dilediğimiz gibi süslüyoruz.
4 Bezeli Ay Baklava ( Yeni Nesil Kolay Baklava )
4 Bezeli Ay Baklava (Yeni Nesil Kolay Baklava)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
buğday nişastası
nişasta
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
mısır
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
80 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
Bir çimdik tuz
4 buçuk su bardağı un gerekirse yarım bardak daha eklenebilir
Yarım kiloya yakın Nişasta (buğday mısır farketmez ben buğday nişastası kullandım)
200 gram erimiş tereyağı
300 gr Ceviz içi
4 bardak şeker
5 bardak su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce koyu kıvamlı şerbet için tencereye su ve şekeri koyup ocağı açıp karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra limonu katıp 20-25dk kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz bir gün önceden de şeker hazırlanabilir buzdolabında bir gün beklerse kıvamı daha güzel oluyor, tatlı da şerbette soğuk olacak.
Hamurumuzu 4 beze yapıp 15-20dk dinlendiriyoruz.
Bezemizi merdane veya oklavayla nişasta serperek açabildiğimiz kadar açıyoruz (ben 60-70cm kadar açtım) üzerine bolca nişasta serptim ve elimle yayıp yufkanın her yerini nişastayla buladım.
Yufkanın bir kenarından içeri doğru katladım sonra karşı kenardanda içeri doğru katladım her katladığım katın üstünü nişastaya buladım yan tarafları da ortaya doğru katlayıp kare yapıyoruz sonra her kareyi sarf şeklinde köşelerinden ortaya katlıyoruz ters çeviriyoruz
Aynı işlemleri diğer bezelere de uyguluyoruz.
İlk hazırlayıp katladığımız bezeyi fırın tepsisi büyüklüğünde merdane veya oklavayla büyültüyoruz yufkayı ters çevirip üzerine ceviz yayıyoruz.
Yanlardan karşılıklı içeri doğru şerit şeklinde katlıyoruz (resimlerler de detaylı gösterdim) dikine ortadan ikiye kesip şeritleri bardakla keserek yarım ay şekli veriyoruz.
Üzeri için tereyağını eritip üzerindeki köpüğünü alıyoruz ayçiçekyağıda içine katıp baklavanın her yerine gelecek şekilde üzerine döküyoruz.
Önceden ısınmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz benimki bir saatte pişti.
Bu hamurdan büyük bir tepsi için 2, 5 beze filan yetti.
Kalan bezelerle de küçük bir tepsi daha hazırladım.
Şerbeti ve üzerine döktüğüm yağı iki tepsi için de kullandım.
Bu hamurdan normal kat, kat olan tepsi baklavası yaparsak tam bir fırın tepsisi çıkıyor tepsi büyüklüğünde açtıklarımızı ara katlara ceviz serperek üst üste koyarsak tam bir tepsilik ama yarım ay şeklinde yaparsanız bir büyük birde küçük tepsi çıkıyor
Etsiz Kuru Fasulye
Bu soğuk günlerde adeta Süleymaniye'nin etrafındaki meşhur kuru fasulyeci dükkanlarında hissetmemek için hiçbir nedeniniz yok artık.!
Kategori: Bakliyat
Etiketler: etsiz
kuru
fasulye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
2 litre soğuk su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
5 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2,5 su bardağı et suyu
3 adet kırmızı biber

Hazırlanışı:
Fasulyeleri derin bir kaseye koyun, üstüne su ve sütü koyup karıştırın ve buzdolabında 8-12 saat bekletin.
Fasulyeleri dolaptan alıp süzün ve soğuk su ile çok iyi yıkayın. Bu işlem esnasında fasulyeleri ovalamamaya özen gösterin.
Yıkanmış fasulyeleri geniş tabanlı bir tencereye aktarın, su ve tuz ekleyip önce yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamayı gördükten sonra ateşi en kısık konuma getirin. Pişirme esnasında oluşan köpükleri kaşıkla alın ve fasulyeler hareketlenmesin diye bir bardak kadar soğuk su ekleyin.
Fasulyelerin piştiğini anlamak için 1-2 tanesini alıp kaşıkla ezin, dışları bütün ve içleri yumuşak hale gelince ocaktan alıp süzün, kenarda bekletin.
Sosunu hazırlamak için ilk olarak soğanları çok küçük ve ince küpler halinde doğrayın. Geniş tabanlı bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup soğanları da ekleyin ve orta ateşte tamamen yumuşayana kadar renk aldırmadan pişirin.
Pişen soğanların üstüne toz kırmızı biber ve salçayı da ekleyip kokuları açığa çıkana kadar kavurun. Son olarak et suyu (ya da su) ve tuzu da ekleyin, kısık ateşte bir taşım kaynatın.
Fasulyeleri sıcak sosun içine aktarın, kuru biberleri de ekleyin ve kısık ateşte içine kesinlikle kaşıkla müdahale etmeden, ara ara tencereyi sallayarak pişirin.
Kuru fasulyeniz sosla bütünleşip üstünde bir kaymak tabakası oluştuğunda yemeğiniz hazır olmuş demektir. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürebilir.
Pişen yemeği oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve bir gece dinlendirin.
Servis etmeden önce fasulyeyi dolaptan çıkarın ve orta ateşte yine içine kaşık değdirmeden hafifçe sallayarak ısıtın.
Sıcak kuru fasulyenizi yanında pilav, turşu ve soğanla servis edebilirsiniz.
Tahinli Açma Tarifi
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 55 Dakikada Tahinli Açma Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı ılık su
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 g)
6 su bardağı un (kontroll&uuml; eklenmeli)
1,5 su bardağı tahin
1 yumurta sarısı
Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
Fıstık ezmesi, fındık ezmesi veya badem ezmesi kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Pekmez ile tahini karıştırarak daha geleneksel ve yoğun bir lezzet yakalayabilirsiniz.
D&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz, fındık veya badem ekleyerek &ccedil;ıtırlık katabilirsiniz.
Tar&ccedil;ın veya kakule gibi baharatlarla aromayı zenginleştirebilirsiniz.
&Ccedil;ikolata par&ccedil;aları veya damla &ccedil;ikolata ekleyerek tatlı severlere hitap edebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Ilık s&uuml;t, su, maya ve şekeri yoğurma kabına al.
2. Maya eriyene kadar karıştır.
3. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekle.
4. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğur.
5. &Uuml;zerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırak.
6. Tahin, şeker ve sıvı yağı karıştırarak s&uuml;r&uuml;lebilir bir kıvam elde et.
7. Hamur mayalandıktan sonra bezeler kopar (mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde).
8. Her bezeyi merdane yardımıyla uzunlamasına a&ccedil;.
9. &Uuml;zerine tahinli har&ccedil;tan s&uuml;r ve rulo yap.
10. Ruloyu kendi etrafında d&ouml;nd&uuml;rerek a&ccedil;ma şeklini ver.
11. Şekil verilen hamurları yağlı k&acirc;ğıt serilmiş tepsiye al.
12. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam serpiştir.
13. 15 dakika tepsi mayası i&ccedil;in beklet.
14. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 20&ndash;25 dakika &uuml;zeri kızarana kadar pişirin ve servis edin.
15.
Tiramisu (Videolu)
Tiramisu (Videolu)? Tiramisu (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kabartma tozu
kakao
labne
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 yumurta sarısı
2 kaşık tepeleme un
2 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı labne (100 gr)

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir kalıba dökülür.
180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
Muhallebi için labne hariç bütün malzemeler karıştırılır ve kaynayınca altı kapatılır ve labne peyniri eklenip çırpılır.
Kek fırından çıkınca ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatılır.
Üzerine muhallebi dökülür ve kakao elenerek süslenir.
Teremyağlı Omlet
Teremyağlı Omlet? Teremyağlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
peynir
teremyağ
margarin
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı peynir
2 adet zeytin
1 tatlı kaşığı TEREMYAĞ

Hazırlanışı:
Yumurta ve yoğurdu bir kaseye alıp karıştırıyoruz. Unu ilave ediyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çatalla çırpıyoruz.
Tavamızı ocağa alıp TEREMYAĞI eritiyoruz.
Hazırlamış olduğumuz omlet hamurunu 3/2 sini tavaya döküyoruz,geri kalan hamura da peyniri ekleyip karıştırıyoruz ve tavada altı hafif pişmiş olan omletin üzerine ilave ediyoruz.
Son olarak ta küçük küçük doğranmış zeytinleri ilave ediyoruz, arkalı önlü pişiriyoruz.
Kupta Damla Sakızlı Tavuk Göğsü
Kupta Damla Sakızlı Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
hazır kakaolu kek
margarin
sakız
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket margarin yada tereyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 tane damla sakızlı sakız
1 litre süt
Hazır kakaolu kek
Çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Margarini eritilir.
Unun kokusu çıkana kadar minimum 5 dakika kadar kavrulur.
Daha sonra süt şeker ve sakız ilave edilir.
Kıvam alıp kaynamaya başlayınca mikserle güzelce çırpılıp kuplara paylaştırılır.Hazır kek üzerine ufalanır,fındıkla süslenir. arzuya göre süslenir.
Milföylü Kare Krovasan
Milföylü Kare Krovasan? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
milföy hamuru
pudra şekeri
sütlü çikolata
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7 parça milföy hamuru (Dilediğiniz kadar malzeme kullanabilirsiniz rahatlıkla arttırılıp azaltılabilinir )
70 gr bitter
70 gr sütlü çikolata
Yumurta sarısı ve pudra şekeri

Hazırlanışı:
Milföyümüzün ortasına dilersenız #sütlüçikolata, dilerseniz #bitterçikolata koyup katlıyoruz.
Çatalla etrafını gecerek şekil veriyoruz.
Üstüne yumurta sarsı sürüp fırına yolluyoruz.170 Derecede 15 dk pişiriyoruz.
Üstü kızarınca dilerseniz #pudraşekeri ile süsleyip servis ediyoruz.
Sini Löftesi
Sini köftesi tarifi içli köfteyi daha hızlı ve pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için geliyor. Mutafa kadar geçin ve hazırlıklara başlayın.
Kategori: Köfte
Etiketler: sini
löftesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur
100 gram orta yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
100 gram ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
1 patatesi ince ince dilimleyin. 1 su bardağı suyla haşlayın.
Haşlandıktan sonra patatesi ezin ve bulguru koyun. 1 su bardağı su ekleyin. Bulgurların şişmesi için dinlenmeye bırakın.
O sırada iç harcı hazırlamaya başlayın. Kıymayı çok az kavurun. Soğanı ilave edin. Soğan ölünce salçayı ilave edin. En son da ceviz ve baharatları ekleyin.
Bulgurlar şişince mutfak robotunun içine kıymayı ve salçayı ilave edin ve çekin.
Hepsi birbirine karışınca iki kısıma ayırın. Ayırdığın kısımlardan biri altı için diğeri ise tepsinin üstü için.
Streç filmi alın. üzerine sererek kullanacağınız tepsi boyutlarına gelene kadar merdane yardımı ile açın. Alınca birini altına serin.
Sonra hazırladığınız iç harcı bunun üstüne koyun. En son ayırdığın diğer kısmı merdane yardımıyla açın. Tepsinin üstünü bununla kapatın.
Kenarlarını şekillendirin. Üstünü yağlayın ve 200 derece fırında 30-35 dk pişirin.
Bebekler İçin Yoğurt Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Bebekler İçin Yoğurt Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Yöresel Tarifler
Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt (ev yapımı tercih edilir)
1 yemek kaşığı pirin&ccedil; (isteğe g&ouml;re bulgur da olabilir)
1 su bardağı su
1 &ccedil;ay kaşığı tam buğday unu veya pirin&ccedil; unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, 8. aydan itibaren eklenebilir)
İsteğe g&ouml;re bir tutam nane (9. aydan itibaren)

Hazırlanışı:
1. Pirinci iyice yıkayıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencerede, 1 su bardağı suyla haşlayın.
2. Pirin&ccedil;ler yumuşadığında ocaktan alın ve hafif&ccedil;e ılınmasını bekleyin.
3. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
4. Ilınmış pirin&ccedil;li suya yavaş yavaş yoğurtlu karışımı ekleyin ve karıştırarak yeniden ocağa alın.
5. Kısık ateşte s&uuml;rekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.
6. Kıvamı yoğun olursa azıcık su ekleyebilirsiniz.
7. Kaynadıktan sonra 1&ndash;2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
8. Ilındığında zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
9. (Opsiyonel)Blender&rsquo;dan ge&ccedil;irerek daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirebilirsiniz (&ouml;zellikle 6-8 ay arası bebekler i&ccedil;in).
10.
Çaylı Kek
Farklı lezzet severler için keki bir de böyle deneyin! Çaylı kek tarifimiz.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk ve demli çay
1 su bardağı eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve toz şekeri boza kıvamı alana dek çırpın. 1 su bardağı çayı karıştırın. Margarini ekleyin. Elenmiş una tarçın, kabartma tozu, kakao ve cevizi karıştırın. Bunu da diğer malzemeye ilave edin. İyice çırpın.
Yağlayıp, unladığınız kek kalıbına bu karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Çi Börek
Çi Börek? On binlerce kişinin defterindeki Çi Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke (Daha az yağ çekmesi için)
300 gr kıyma
1 soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine un alınır sirke ve tuz eklenir, su azar azar eklenerek yoğrulur. Üzeri örtülerek bir kenara bırakılır.
Başka bir kabın içerisine kıyma, makinede çekilmiş soğan, tuz ve karabiber alınarak yoğrulur sonra suyu ilave edilerek tekrar yoğrulur böylece sulu bir harç elde edilir.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edilir ve unlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
Bir kenarına kıymalı harç ilave edilir ve kenarlarına bastırarak kapatılır (ben çatalla kenarlarına bastırarak şekillendirdim).
Derin bir tavaya yağ koyulur kızdırılır ve börekler kızgın yağa atılarak kızartılır.
Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı? Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
ceviz
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg bal kabağı
1, 5 su bardağı şeker
Ceviz

Hazırlanışı:
Yayvan bir tencereye dilimlenmiş balkabaklarını dizin.
Üzerine şekerini gezdirerek ilave edin( üstünü kapatacak kadar)
Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin ve dibinde bir miktar suyunun kalmasına dikkat edin.
Pişince altını kapatıp bi 5 dk demini almasını bekleyinServis tabağına alıp ceviz ile süsleyinBayıla bayıla yiyin
Kesilmiş Sütten Poğaça
Kesilmiş Sütten Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
margarin
maya
şeker
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kesilmiş süt
1 paket maya
Yarım margarin
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
Un

Hazırlanışı:
Kesilmiş sütümüzü biraz ılıtıyoruz.
Sonra suyunu süzüp, içine eritilmiş yağ ve mayayı döküp karıştırıyoruz.
Daha sonra tuzunu, şekerini,ununu ekleyip iyice yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayası gelince şekillendirip tepsiye diziyoruz ve üzerine yumurtasını sürüp 150 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz içi doluda yapabilirsiniz
Cıbıl Dolma (Erzurum Usulü)
Cıbıl Dolma (Erzurum Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı un
3 diş sarımsak
Yoğurt
Tereyağı
Su
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce bulguru güzelce pişiriyoruz. Pişirirken tuz ile de ediyoruz.
Daha sonra soğumasını bekliyoruz ki yoğururken ellerimiz yanmasın.
Bulgur soğuduktan sonra unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
İster oval ister yuvarlak şekil veriyoruz.
Daha sonra kanayan suyun içine yaptığımız topları atıyoruz.
Bulgur topları suyun üstüne çıkınca sudan çıkarıyoruz.
Üstüne ilk önce tereyağını gezdiriyoruz.
Daha sonra sarımsaklı yoğurdu döküp afiyetle yiyoruz.