mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
kıyma
patlıcan
salça
soğan
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
300 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz
Yağ
Salça

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alaca alaca soyulur ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır.
Tavaya yağ dökülür kıyma ve soğan kavrulur.
Kavrulduktan sonra salça eklenir.
Tepsiye alınan patlıcanlar ortadan ayrılır. İçine harç eklenir. Bir kasede salçalı su hazırlanır. Tepsinin kenarlarına dökülür. Ve fırına verilir.
Güveçte Et Sote
Güveçte Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki Güveçte Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
baharat
dana kuşbaşı
domates
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
3 küçük soğan
5-6 adet yeşil biber
3 adet domates
3-4 diş sarımsak
Tuz
Baharatlar (kekik-pulbiber-karabiber)
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
Dana eti kullandığımız için ve pişirme süresini kısalttığı için ben öncelikle etimi haşlayarak başladım.
Eti haşlıyoruz düdüklü tencerede veya normal tencerede.
Daha sonra tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.
Soğanı tencereye alıyoruz kavurmaya başlıyoruz.
Biberi de ekliyoruz o da kavrulunca salçamızı ekliyoruz.
Salça kavrulduktan sonra etimizi ve baharatları ekliyoruz.
Kavurmaya devam ediyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra domatesleri ekliyoruz bir iki tur çevirip ocaktan alıyoruz.
Yemeğimizi güvece aktarıyoruz.
Etin suyunu güvece ilave edip üzerini yağlı kağıt ve folyoyla kapatıp pişiriyoruz.
Lokum gibi olan et sotemizi arzuya göre servis ediyoruz.
Tavuklu Pide
Tavuklu Pide? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
pul biber
sivri biber
biber
tavuk göğüs
tavuk eti
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta beyazı (sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3-4 bardak elenmiş un (Son bardağı kontrollü ekleyin)
1 tüm tavuk göğsü
1 küçük kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz karabiber pul biber kekik
Köri kırmızı toz biber (tercih)
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Pide hamuru; Un hariç tüm malzemeyi cam kaba alın unu bardak bardak ekleyin ki bir anda sertleşmesin.
Hamur yoğrulduktan sonra ağzını streç filmle kapatın ve üstüne örtü örterek 1 saat mayalayın.
Pide iç harcı; Tavuk göğsünü çok çok ufak doğrayın. Aynı şekilde sivri biber ve kuru soğanı da yine incecik doğrayın.
Malzemeler ufak olunca çiğden konulan tavuk göğsü hamurla çok güzel ve lezzetli pişebilecek böylece.
Üstüne diğer tüm malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. İstediğiniz baharatı siz seçin biz baharat düşkünüyüz çok kullanırız o sebeple.
Hamurun ve iç harcın buluşması; Mayalanan hamuru ben 18 eşit parçaya böldüm. Her parçayı pide şeklinde açıp iç harcı yerleştirip şeklini verdim ve tepsiye dizdim.
Ben bazılarını daha küçük ve kaşarlı da yaptım. İç harcı istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
Üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra 20 dakika tepside mayalandırdım
Son olarak 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirdim. Lütfen siz kendi fırınınıza göre ayarlayın malum fırınlar çok farklı oluyor.
Şunu söylemek gerek odun fırınında pişen pide gibi kıtır kıtır olmuyor ama rahatlıkla elde tutulan ve lezzetine doyulmayan bir pide oluyor.
Siz boyutunu ve iç malzemesini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Afiyet oldun
Kavrulmuş Bademli Enfes Puding
Kavrulmuş Bademli Enfes Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
kakaolu puding
puding
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
50 gr yaş badem
3, 5 su bardağı süt
1 paket kakaolu puding

Hazırlanışı:
Öncelikle yaş bademlerimizi bir teflon tavada kısık ateşte, çatlayana kadar kavuralım.
Bademler kavrulduktan sonra, bir kısmını iri kıyım çektirelim. (süsleme için)
Sonrasında derin bir tencereye 3, 5 su bardağı soğuk süt koyup üzerine pudingin tamamını ilave edelim.
Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştıralım ve bu sırada kavrulmuş bademleri bütün şekilde tencereye koyarak pudingle birlikte karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 2-3 dk daha pişirelim.
Sonrasında soğumadan kaselerimize pudingleri koyalım.
Üzerine çektirmiş olduğumuz bademlerle süsleyerek buzdolabında soğumaya bırakalım. Afiyetler olsun.
Patatesli Kıyır Poğaçalar
Patatesli Kıyır Poğaçalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
karabiber
karbonat
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
margarin
patates
salça
şeker
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 küçük boy soğan
3 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, kuru nane, toz kırmızı biber, karabiber
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 paket (250gr) tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam ince doğranmış dereotu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle içi için patateslerimizi haşlıyoruz.
Soğanı yağda kavurup baharatlarını ekliyoruz.
Haşlanıp ezdiğimiz patateslerle karıştırıyoruz.
Hamuru için önce un hariç tüm malzemeleri iyice çırpıp en son unu ekliyoruz.
Ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir hamur yapıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezeleri küçük bir çay tabağı kadar açıp içine harcımızı koyup kapatıyoruz.
İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz.
Üzerlerine yumurta sarısı isteğe göre susam çörekotu koyup 180 derece fırında kızarsan kadar pişiriyoruz.
Bu tariften yaklaşık 35 tane poğaça çıkıyor.
İrmikli Muhallebi
Çok az malzeme ile kısa sürede hazırlayacağınız, yapımı oldukça pratik, kaşık kaşık yedirtecek, yumuşacık kıvamlı, hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Muhallebi Tarifleri
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Şerbetli ve Sütlü En Güzel İrmik Tatlıları
Fırınsız Tatlılar
Pratik Tatlı Tarifleri
Misafir İkramlıkları
Porsiyon: 5 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İrmikli muhallebi yapımı için; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Sütün üzerine 6 yemek kaşığı irmik koyun.
Ardından tencereye 1 su bardağı kadar toz şeker ekleyip, çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. İrmikli muhallebiyi hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
İstenilen kıvama gelen muhallebinin İçine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyin. Muhallebinin sıcağı ile tereyağı ve vanilya iyice eriyene kadar çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız irmikli muhallebiyi kaselere eşit bir şekilde paylaştırıp, oda ısısında ılımaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında soğumaya bırakın. İrmikli muhallebinin başta hafif akışkan bir kıvamı olacaktır. Fakat soğudukça hafif koyu bir kıvam alacaktır.
Hazırladığınız irmikli muhallebi tatlısının üzerini dövülmüş fındık, fıstık, ceviz, yeşil toz fıstık ya da kavrulmuş file badem ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası? Şehriye Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
biber
domates
maydanoz
nane
salça
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 domates
2 yemek kaşığı salça
1 biber
2 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su Varsa evde yaptığınız tavuk suyu
Nane ve tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağ koyup biberleri ufak ufak doğruyoruz.
Ocakta biberleri kavuruyoruz.
Kavrulan biberlere soyup küp küp kestiğimiz domatesleri ekliyoruz ve birlikte karıştırıyoruz.
Domatesler yumuşayınca büyük büyük duruyolarsa hala çatalla ezin.
Ardından naneyi dilediğiniz kadar koyup karıştırıp hemen suyunu ekleyin.
Suyunu dilerseniz kaynama esnasında biraz daha ekleyebilirsiniz.
Ben biraz kıvamlı sevdiğim için çorbaları çok sıvı yapmam. Siz kıvamına bakıp suyunu ayarlayın.
Su kaynamaya başlayınca 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip kaynayana kadar arada karıştırın.
Kaynayan çorbaya ben evde yaptığım 3 küp tavuk suyu da ekledim.
Altını kapatmaya yakın ufak ufak kesilen maydanozları koyun tuz koyun karıştırın.
Sonra altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatın. 2 dakika dinlenmeye bırakın. enfes bir tat kesinlikle maydanoz ve biber mükemmel tat verir
Ev Pastası
Ev Pastası? Ev Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolatalı sos
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram şeker
100 gram un
3 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 poşet kakaolu krem-şanti
2 çay bardağı sut
Çikolatalı sos
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtaları sarısını akını ayırıyoruz.
50 gr şeker yumurtanın sarısına 50 gram şeker akın’a döküyoruz ve ayrı ayrı çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Yumurtanın sarısına un, kakao ve kabartma tozu döküp spatula ile karıştırın.
Daha sonrada çırpılmış yumurta akını sarıyla yavaş yavaş karıştırın.
Hazır olan hamuru kalıba dökün ve 180° fırında pişmeye bırakın.
Kek piştikten sonra (çöp şişle bakabilirsiniz), soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ikiye ortadan kesin ve tatlı kahveyle kekin iç kısımlarını ıslatın.
Daha sonra krem şantiyi çırpıyoruz ve sürüyoruz kekin ortasına ve kapatıp üstünü’de krema ile kaplıyoruz. Hindistan ceviz ile ve çikolata sosla pastamızı süslüyoruz.
Chia Puding
Chia Puding? Onlarca kişinin defterindeki Chia Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
bitter çikolata
çikolata
chia tohumu
dövülmüş ceviz
ceviz
muz
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt
1 adet muz
Bitter çikolata

Hazırlanışı:
Chia tohumunu, cevizi, balı ve sütü iyice karıştırıp buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
Kıvam alan pudingimizi kaselere bölüştürüp aralarına muz koyuyoruz.
Üstüne de benmari usülü eritilmiş çikolataları koymayı unutmayın!.
Limonlu Kurabiye
Limonlu Kurabiye? Limonlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı şeker
1 limonun kabuğu
Yarım limon suyu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri mikserle karıştırıyoruz.
Unu da ekledikten sonra cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini streçleyip hamuru buzdolabında 25 dk dinlendiriyoruz.
Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp pudra şekerine buluyoruz.
180 derecede 15 dk pişiriyoruz
Piştikten sonra kalan pudra şekeri ile üzerini süslüyoruz.
Borcamda Çikolata Rüyası
Çikolataya tam anlamında doyacaksınız. Üstelik koca bir borcam çıkıyor. Borcamda çikolata rüyasına buyurun öyleyse şöyle.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: borcamda
çikolata
rüyası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
1,5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı granül kahve
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
40 gram bitter çikolata
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı çikolata kreması
1 paket hazır çikolata sosu
1 su bardağı fındık

Hazırlanışı:
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar 3-4 dakika çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip mikser ile çırpalım. Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp kek harcımızı dökelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecede alt üst pişirelim. Pişen keki soğumaya alalım. Soğuduğunda sıcağa yakın ılık sütlü karışımı kekin üzerine dökelim.
Muhallebisi için,vanilya şeker ve çikolata hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. Koyulaştığında ocaktan alalım ve şekeri, vanilyayı, çikolatayı ilave edelim karıştıralım ve ılımasını bekleyelim. Kekin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Krem şanti ve sütü uygun bir kaba alalım. Koyulaşana kadar çırpalım. Üzerine çikolata kremasını ekleyip tekrar karıştırın. Soğumuş olan muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
En son hazır çikolata sosunu yapalım piştikten sonra içerisine fındık ilave edelim. Soğuduğunda kekin üzerine dökelim.
Rus Salatası
Bol mayonezli, enfes bir tarifimiz var. Ana yemeklerin yanına lezzetli bir yancı! Rus salatası tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: rus
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet büyük boy patates
1 su bardağı bezelye
8 adet kornişon turşu
3 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 dal dereotu (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Havuçları, patatesleri, kornişon turşuları orantılı bir şekilde kesin. Sonra bir tencereye turşular hariç garnitürleri alıp haşlayın. (Çok haşlamanıza gerek yok)
Haşladıktan sonra garnitürleri soğuk buzlu suyun içine alın ki şok etkisi yaratacağı için dağılmasın. 10 dakika dinlensinler.
Bir cam kasede mayonez, yoğurt ve tuzu birleştirip, karıştıralım. İçine soğuttuğumuz garnitürleri de ekleyip harmanlayalım.
Servis tabağına alalım ben görsellik için dereotu kullandım, arzuya bağlı.

Besin değerleri: calories: 100 kalori
Burger Taco
Burger Taco? Onlarca kişinin defterindeki Burger Taco Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
acı sos
çeri domates
domates
cheddar peyniri
peynir
hamburger ekmeği
hardal
karabiber
ketçap
kıyma
kornişon turşusu
turşu
marul
mayonez
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Marul
Kornişon turşu
3 adet çeri domates
Hamburger ekmeği
Tereyağı
Cheddar peyniri
1 adet orta boy soğan
150 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı acı sos

Hazırlanışı:
Öncelikle marul, turşu ve domateslerimizi minik minik doğrayalım.
Hamburger ekmeklerimizi ikiye bölüp merdane yardımı ile hafifçe çok bastırmadan inceltelim.
Tavamıza tereyağı koyup ekmeklerimizin iç yüzeylerini kızartalım. ( tavamızda tereyağı bittikçe tekrar koyalım) ardından çevirip cheddar peynirimizde koyup kapağını kapatalım. (isteğe göre kaşar yada permesan peyniride kullanabilirsiniz)
Peynirimiz hafifçe eriyince ekmeklerimizi ikiye katlayım iki kabın arasına sıkıştıralım.
Ekmeklerimiz soğurken minik doğradığımız soğanlarımızı bir tavaya alıp kavuralım.
Ardından kıymamızı ekleyip pişirelim.
Kıyma ve soğanımızı hafifçe kızartalım. (daha lezzetli oluyor)
Sosu için bir kapta mayonez, ketçap, hardal ve acı sosumuzu karıştıralım(zevkinize göre sos miktarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz)
Soğuyup kalıplaşan ekmeklerimizin arasına önce marul sırayla kıyma, domates, turşumuzu koyalım. Son olarak sosumuzu üzerinde gezdirelim.
Tavada Milföy Böreği
Tavada milföy böreği tarifi ile tanışın! Fırınsız, çıtır ve peynir dolu bu tarif evde 5 dakikada hazırlanabilir. Pratik tavada milföy böreği tarifi burada!
Kategori: Börek
Etiketler: tavada
milföy
böreği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
6 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavada milföy böreği için yapışmaz bir tavayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Ocağı kısık ateşte açın.
Milföyleri tavaya alın.
Altları kızarınca ters çevirin.
Katlara ayrılan milföylerin arasına kaşar dilimleri koyup kapatın. Diğer tarafı da kızarınca tavadan alın.
Tavada milföy böreği hazır.

Besin değerleri: calories: 240 kalori
Kestane Şekerli Çikolatalı Sütlaç
Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle Kestane Şekerli Çikolatalı Sütlaç tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı kırık pirinç
2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
2 su bardağı kestane şekeri
Kestane şekeri için
Yarım kg kestane
Bir buçuk su bardağı su
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu
1 çay kaşığı vanilya Süslemek için
Nane
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle kestane şekerlerini hazırlayın. Bunun için kestaneleri, ılık suda 3 saat bekletin. Daha sonra süzün ve kenarlarına bıçakla çizik atıp, tavaya alın. Kabuğu çatlayana kadar pişirin. Kabuklarını soyun ve bir kenara alın. Su ve toz şekeri bir tencerede kaynatıp, şerbeti hazırlayın. İçine limon suyu ve vanilyayı ilave edin, bir taşım kaynatın.
Pişen kestaneyi şerbetin içine atın ve kestaneler hafif parlaklık kazandığı zaman bir kevgir yardımıyla süzerek, şerbetin içinden çıkarın. Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
İri parçalara ayırdığınız çikolatayı içine katın ve karıştırın. Kullanacağınız kupların içine doğranmış 3-4 adet kestane şekeri, üzerine de sütlaç koyun. Ilındıktan sonra buzdolabında 2 saat bekletin. Kestane, nane ve pudra şekeriyle süsleyip, servis yapın.
Bal Kabaklı Milföy
Bal Kabaklı Milföy? Bal Kabaklı Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
milföy hamuru
pudra şekeri
su
süt
tarçın
toz şeker
vanilya özütü
yaprak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
4 yaprak milföy
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
2 çay kaşığı su
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı vanilya özütü
Koroplast Fırın Torbası

Hazırlanışı:
Temizlenmiş ve doğranmış bal kabaklarını fırın torbasına yerleştirin.
Şekeri ekleyerek poşetin ağznı kapatın ve kürdan ile iki delik açın.
Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Pişen kabakları bir kaba alın ve püre haline getirin.
1 çay kaşığı tarçın ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede 1 yumurta ve 2 çay kaşığı suyu çırpın ve kenara alın.
Milföyleri pişirme kağıdı üzerinde merdane ile açın.
Üzerine bal kabağı püresini sürün ve rulo şeklinde sarın.
Bir ucu ayrılmayacak şekilde boydan ikiye kesin. İki parçayı birbirinin üzerine koyarak örgü şekli verin. Uçlarını birleştirilerek çelenk haline getirin.
Üzerine fırça ile yumurta karışımı sürün ve şeker serpin.
30-35 dakika pişirin.
Pudra şekeri, süt ve vanilyayı çırparak krema kıvamına getirin.
Hazırlanan kremayı, ılıyan çelenklerin üzerine gezdirilerek servis edin.
Haşhaş Tohumlu Burgu Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Haşhaş Tohumlu Burgu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Akşam Yemeği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
250 g tereyağı
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı susam
Bir tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı
Çörekotu
Haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
1. Tereyağı, Ayçiçek yağı, üzüm sirkesi, toz şeker, kabartma tozu, susam ve bir tutam kadar tuzu geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde un ekleyin.
3. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
4. Hamurdan parçalar kopartıp elinizle uzun rulolar hazırlayın.
5. İkiye katlayıp tek yöne çevirerek burgu şekli verin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve haşhaş tohumu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
9. Ilındıktan sonra servis yapın.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta (Birisinin sarısını üstüne sürmek üzere ayıracağız. )
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Kabartma tozu ve un dışındaki bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve unu da ekliyoruz.
Ele yapışmayacak şekilde bir kıvam alıncaya kadar yoğururuz.
Biz kalıpla şekil verdik. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Göz hakkınızı helal ediniz.
Babagannuş
Babagannuş? Onlarca kişinin defterindeki Babagannuş Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş patlıcan
patlıcan
nane
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet köz patlıcan
1 küçük kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 büyük diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Pul biber
Arzuya bağlı nane

Hazırlanışı:
Sarımsağı derin bir kapta dövüp üzerine yoğurdu, tahini ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Közlenmiş ve soğumuş patlıcanı bu karışıma ekliyoruz.
İyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine zeytin yağı gezdirip pul biber serpiyoruz. Servise hazır.
Susamlı Çiçek Kurabiye
Susamlı Çiçek Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
sıvı yağ
susam
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
5 su bardağı na yakın un
Susam

Hazırlanışı:
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, vanilya ve pudra şekerini geniş bir kasede yoğuruyoruz
5 dakika yoğurduktan sonra unu ilave ediyoruz. Bu hamurdan bir çorba kasesi kadar ayırıp Kakao ve kabartma tozu ilave edip tekrar yoğuruyoruz.
Kakolu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp bolca susama buluyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi ne aralıklı diziyoruz. Üzerlerine yuvarlak kalıpla bastırıp ortasını çukurlaştırıyoruz sade renkli hamuru yağlı kağıt arasında merdane ile açıyoruz minik çiçek kalıplar ile çiçekler çıkarıp kurabiye derin çukur yerlerine kapatıyoruz çukurlara gelen yerlere bir ara dedi fındık yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin
Patatesli Pofuduk Poğaça
Patatesli Pofuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
karabiber
kimyon
kuru maya
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet instant kuru maya ( 1 adet kuru maya 11 gr eder )
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
3 orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle harcımızı hazırlayalım patatesleri soyup haşlandıktan sonra süzelim.
Tavaya sıvı yağımızı soğanımızı ekleyip kavuralım.
Soğanlar pembeleştikten sonra salçamızı da ekleyip iki dakika kavurup patatesleri ve baharatları ekleyip 5 dakika kavurduktan sonra soğumaya bırakalım.
Büyük bir kaba kuru mayayı ve ılık sütümüzü ilave edip mayayı eritelim.
Suyu, sıvı yağını, tuzu, şekeri, yumurta akını ekleyip iyice karıştıralım.
En son unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım kulak memesinden biraz daha yumuşak olsun hamuru güzelce yoğurduktan sonra üzerine poşet serip üstüne örtü örtüp 2 saate yakın ekşimesini bekleyelim.
Hamurumuz dinlendikten sonra biraz yoğurun ki havası gitsin hamurumuzu küçük yuvarlayalım ortasına basıp 1 tatlı kaşığı harcımızdan ilave edelim ve kapatalım. bu şekilde yaparak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
Poğaçamızın üzerine önce yumurta sarısını sürelim üzerine çatalla çizelim.
En son çörek otumuzu da serptikten sonra 180 derecedeki fırınımıza verelim. Servise hazır