mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurtlu Taze Börülce Salatası
Mevsiminde bol bol yapıp, sürekli tüketmek isteyeceğiniz, yapımı oldukça kolay, hafif, sağlıklı ve oldukça doyurucu bir salata tarifi.
Kategori: Börülce Yemekleri
Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri
Taze Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği Tarifleri
Zeytinyağlı Mezeler
Hafif ve Sağlıklı Tarifler
Yaz Salataları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
500 gr taze börülce
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1,5 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Yoğurtlu taze börülce salatası için; ilk olarak yarım kilo taze börülcenin uç kısımlarını kesin ve varsa kılçıklarını ayıklayın. Daha sonra taze börülcelerin büyüklüklerine göre 2 ya da 3 parçaya kesip, yıkayın.
Diğer tarafta derin bir tencere içine börülceleri haşlayacak kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine biraz tuz ve taze börülceleri ekleyin.
Börülceleri hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak haşlayın. Ardından suyunu süzüp, kenara alın.
Orta boy geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun ve 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye haşlayıp, suyunu süzdüğünüz börülceleri ekleyin. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz koyup, güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde börülceleri ara ara karıştırarak, 6-7 dakika pişirin. Piştikten sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta yoğurt sosu için; bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Ardından çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra pişen börülceleri geniş bir kap içine koyun.
Börülcelerin üzerine yoğurt sosunu döküp, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu taze börülce salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzeri için bir sos tavası içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın. Ardından salatanın üzerine döküp, servis edebilirsiniz.
Sağlık Ve Mutluluk İçeceği
Sağlık Ve Mutluluk İçeceği? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
bal
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
limon
soda
su
toz zencefil
yeşil çay
zerdeçal tozu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 adet çubuk tarçın
5-6 adet karanfil (başları ezilecek)
2 adet poşet yeşil çay
1/2 (yarım) limon
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 adet şişe soda (oda sıcaklığında)
1 lt kaynamış su

Hazırlanışı:
Kaynamış su hariç tüm malzemeleri sıcağa dayanıklı bir kaba ekleyin. (Metal çaydanlığın alt kısmını kullanmanızı tavsiye ederim, cam kaplar, sürahiler çatlıyor)
Malzemelerin üstüne en son kaynamış suyu ekleyerek kaşıkla karıştırın ve 1 gece oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Sabahleyin cam bir şişeye alarak gün içerisinde tümünü tüketin. (Şişeye alırken kaşıkla karıştırmadan sadece sarı renkli sıvı kısmı alın, dibindeki çökeltiler aynen kalsın)
Her gün taze hazırlayarak en fazla 15 gün boyunca içebilirsiniz. Sonrasında ara verip tekrar bir kür uygulayabilirsiniz.:)
Patatesli Lokum Çiğköfte ( Böylesini Tatmadınız )
Patatesli Lokum Çiğköfte (Böylesini Tatmadınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
ceviz
domates
domates salçası
esmer bulgur
bulgur
isot
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
limon suyu
nar ekşisi
patates
sarımsak
sıvı yağ
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik esmer bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 orta boy patates ( haşlanacak )
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
2 adet domates rendesi
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon suyu
4 tatlı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
En son bitişinde yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım.
Bir kapta köftelik bulguru 1 su bardağı (çok dolu olmasın ) sıcak su ile ıslatalım. 10 15 dakika yeterli olur.
Mutfak robotuna rendelenmiş suyu sıkılmış soğanları sarımsağı cevizi ve kabuğu soyulmuş domatesleri koyup çekin.
Bi başka tabakta yazdığım sosun tüm malzemelerini karıştırın.
Çiğ köfte tepsisine şişen bulguru robotta çektiğimiz sosu diğer tabaktaki baharatlı sosu ve haşlanmış ezilmiş patatesi salçaları ekleyip yoğurmaya başlayın. yarım saate yakın yoğurun.
İlkten hafif yumuşak oluyor sonradan yoğurdukça kıvam alıyor.
Ne kadar yoğurursanız o kadar pürüzsüz lokum kıvamında olur.
İsterseniz mutfak şefinde yada blendırla da yapabilirsiniz.
En son zeytinyağını da ekleyip bir defa yoğurun. 1 saate yakın dolapta dinlendirin şekil verin.
Eldivenle şekil verirseniz daha düzgün köfteleriniz olur. Bol yeşillikle servis edin.
Milföy
Milföy? Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
lor peyniri
peynir
milföy hamuru
susam
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket milföy
İç harcı için lor peynir
1 adet yumurta
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Milföyleri ortadan ikiye keselim içine peynir koyarak kapatalım.
Üzerine yumurta sarisi susam veya çörek otu serpelim.
175 derecede ki fırında pişirelim.
Teremyağlı Lahana Pare Salatası
Teremyağlı Lahana Pare Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı turp
turp
mor lahana
lahana
patates
sarımsaklı mayonez
süzme yoğurt
yoğurt
taze nane
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet mor lahana
2 yemek kaşığı sıvı teremyağ
Tuz
1 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
2 adet havuç
Yarım su bardağı süzme yoğurt
Yarım su bardağı normal yoğurt
Taze nane
Kırmızı turp

Hazırlanışı:
Patatesleri suda haşlayalım. Patatesler haşlanırken bir yandan lahanaları parçalara ayırıp rondodan iyice geçirelim.
Haşlanan patatesleri bir kaba alıp sıvı teremyağ ve tuzunu ekleyip ezelim.
Ezdikten sonra rondodan geçirdiğimiz lahanaları ve sarımsaklı mayonezi patatesin üstüne döküp iyice yoğuralım.
Yoğurma işi bittikten sonra ceviz den biraz daha büyük bir parça koparıp yuvarlayalım ortasına hafif bastırıp çukur açalım.
Bütün işlemi hepsinde uygulayalım. Gelelim havuca. Havuçlar rendeleyip tencereye alalım ve teremyağ la kavuralım.
Kavurduktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan havuçların üzerine yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştıralım.
Havuçlu sosumuz hazır. Hazırladığımız sostan içine çukur açtığımız topların içine 1 tatlı kaşığı kadar ekleyelim.
Süslemek için her birinin üzerine taze nane ve turpla güzelleştirelim.
Patates ve Peynirli Kaşık Dökmesi
Damaklara enfes tatlar bırakacak oldukça pratik bir tarif ile karşınızdayız. Patates ve peynirli kaşık dökmesi tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: patates
ve
peynirli
kaşık
dökmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı beyaz peynir
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Patatesi rendeleyip, suyunu iyice sıkıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırıyoruz.
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavayı kızdırıyoruz.
Harçtan birer kaşık koyup,inceltiyoruz.
Arkalı, önlü kızartıyoruz.
Ev Poğaçası
Kokusu tüm evi saracak, şahane bir poğaça tarifi ile karşınızdayız! Ev poğaçası tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri. Afiyetler.
Kategori: Poğaça
Etiketler: ev
poğaçası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tutam çörek otu (arzuya göre susam)
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Uygun bir yoğurma kabına yumurta akı, yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
Un, tuz, kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Ele yapışmayan hamur olunca küçük bezeler yapalım. (isterseniz zeytin, peynir vs ekleyebilirsiniz)
Poğaçaları yağlı fırın tepsisine alın. Yumurta sarısını üstüne sürün.
Çörek otu veya susamı dökün.
170 derecede 25 dakika pişirin.
Poğaçalar servise hazır.
Şekli Şahane Elmalı Kurabiye
Şekli Şahane Elmalı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gram tereyağı yada margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Un yaklaşık 3 su bardağı (Kontrollü ekleyelim)
4 büyük elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Bol ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğuması için bir kenara alalaım.
Elmalar rendenin iri tarafıyla rendelenip pişirme kabına alınır.
Şekeri ilave edilir suyu çekene kadar pişirilir.
Ocaktan alırken cevizi ve tarçını ilave edip karıştırılır.
Oda sıcaklığında tamamen yumuşacık olmuş margarini kabımıza alalım.
Sıvıyağ, yoğurt, şeker, yumurta ve sirkeyi ekleyelim. Sirke katmamızın amacı kurabiyeye ağızda dağılan bir etki vermesi için, şart değil isteyen kullanmayabilir ama kullanılsa da güzel olur:)
Ununu kontrollü bir şekilde ekleyelim, kulak memesi kıvamında şekil verilebilecek yumuşak bir hamur olsun.
En son kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
Hamurumuz hazır şekil vermeye başlayabiliriz.
Ben petek doku ile verdim, istediğiniz şekil verebilirsiniz, hamur her şekle giriyor.
İstediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp 1 tatlı kaşığı harcımızdan koyup tepsimize dizelim.
180 derecede fanlı fırında pembeleşene kadar pişirelim. yaklaşık 30 dk. Temkinli pişirelim.
Sıcaklığı çıkınca pudra şekeri ile servise sunabilirsiniz.
El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 kilo ıspanak
1 orta boy kurusoğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Ispanaklarımızı güzelce temizleyip doğrayalım.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp küçük bir tavada sıvı yağ döküp soğanları kavuralım, doğranmış ıspanaklara katıp tuzunu da ekleyip karıştıralım.
Şimdide hamurumuzu yoğuralım. Kabımıza 5 su bardağı unu alalım.
Üzerine tuzumuzu dökelim suyumuzu da katıp yoğuralım hamurumuz ne katı olsun ne de yumuşak ikisinin ortası bir hamur olmasına dikkat edelim gerekirse un ekleyebilirsiniz.
6 adet pazı yapalım tabak büyüklüğünde açalım üzerine sıvı yağ sürelim bu şekilde diğer pazılarında açıp yağlayarak üst üste koyalım 20 dk bu şekilde bekletelim( daha kolay açılabilmesi için ).
Dinlenen pazılardan 1 tanesini masamızın üzerine alıp elimizle çeke çeke büyütelim çok ince bir şekilde açmaya gayret edelim ki böreğimiz güzel olsun.
Açmış olduğumuz yufkanın üzerine ıspanak dökelim elimizle bir ucundan başlayıp rulo şeklinde saralım
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye sıra sıra döşeyelim. Benim fırın tepsim ankastre fırın tepsisi içine 6 adet açılmış yufka tam geldi.
Hamurumuzun hepsi bittikten sonra üzerine sosumuzu sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Pastacıklar (Artan Kek)
Pastacıklar (Artan Kek)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
baton kek
eritilmiş çikolata
çikolata
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 baton kek
Yarım çay bardağı süt
Benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
Kekimizi rondo da çekiyoruz. yarım çay bardağı sütle ıslatıp yoğuruyoruz.
Silikon kalıplara doldurup bir müddet dolapta bekletiyoruz.
Çikolatayı eritip üzerine bolca sürüyoruz. benim kekim portakallıydi istediğiniz tür kekle yapabilirsiniz.
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
pul biber
salça
sirke
sıvı yağ
soda
tuz
un
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet taze yufka
5 adet patates
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
( Baharatları kendi damak tadınıza göre artırabilir yada azaltabilirsiniz )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu (Soda)
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yumurta sarısı ve az sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri suda haşlayalım, kabuklarını soyup ezelim. 2 adet soğanı yemeklik doğrayıp uygun bir tencere de sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım. 1 yemek kaşığı salçamızı da ilave edip biraz karıştıralım. Ardından hazırladığımız patatesleri, baharatları, tuzunu da katıp bütünleşmesini sağlayalım.
Sosu için;Soda, yoğurt, un, sıvı yağ ve sirkemizi uygun bir kapta karıştırıp çatalla iyice çırpalım.
1 yufkamızı alalım, tezgaha serip hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde üzerine sürelim.
Sonra yufkayı ikiye katlayalım. Yani yufkamız 2 kat ve D şeklinde olmuş olacak.
Üzerine tekrar sosumuzdan sürelim. Yufkanın geniş olan kenarına hazırladığımız patatesli harcımızdan sürelim ve saralım.
Rulo şekline gelen yufkamızı istenilen boyutlarda kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Aynı işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayalım.
Yumurta sarısı ve az sıvı yağdan oluşan karışımı üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırınımızda kızarana kadar pişirelim
Patates Köftem
Patates Köftem? Binlerce kişinin defterindeki Patates Köftem Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
ekmek kırıntısı
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
nane
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kuru ekmek ufağı (galeta unu da olur )
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (silme )
1 tatlı kaşığı nane (silme )
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığından az tuz
1 adet orta boy soğan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup rendenin ince kısmı ile rendeleyelim suyunu sıkıp bir kaba alalım.
Soğanımız da aynı şekilde rendeleyip suyunu sıkıp patatesimize ekleyelim.
Ardından tüm. malzemelerimizi karıştırıp yoğuralım yalnız burada tuzumuza dikkat edelim.
Fazla tuz kaldırmaz yoğurma işlememiz bittikten sonra şekil verip kızgın yağa ekleyelim yağımızda çok fazla olmasın ateşimiz orta ateş olsun ki içi de yavaş yavaş pişsin.
Piliç Topkapı
Piliç Topkapı? Onlarca kişinin defterindeki Piliç Topkapı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
dolmalık fıstık
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru üzüm
üzüm
kuş üzümü
pirinç
sıvı yağ
soğan
su
tarçın
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
yenibahar
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet derili tavuk but
1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
1 su bardağından biraz fazla su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 adet orta boy soğan
Dolmalık fıstık
Kuş üzümü
Kuru üzüm (isteğe bağlı)
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle kasaptan 3 tane bütün tavuk but alıp kemiklerini çıkarttırıp ince bir şekilde açtırıp az dövdürelim.
Tavuklarımızı yıkayıp iyice süzdürüp bulayacağımız malzemeleri bir kapta karıştırıp tavukları bulayalım.
Bir tabağa alıp streçleyerek buzdolabında 2-3 saat kadar soslu bir şekilde dinlendirelim.
Pilav için tereyağı ve sıvı yağı tavamıza alalım çok ufak doğranmış soğanı alıp kavuralım sonra pirinçleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Kavrulan pirinçe tuz, karabiber, yenibahar ve tarçın ekleyip suyunu ekleyelim pişip suyunu çekince altını kapatalım pirinçe göre su miktarı değişebilir siz kontrol edersiniz. (not ben üzüm ve fıstık kullanmadım sevmiyoruz siz isteğe bağlı eklersiniz)
Dolapta sosuyla dinlenen tavukları alalım.
Bir çorba kasesine derili kısmı dışta kalacak şekilde yerleştirelim.
3 yemek kaşığı pilavımızdan koyup dışarda kalan kısımları pilavın üstünü kapatacak şekilde kapatalım ters çevirip pişireceğimiz kaba alalım.
Kalan tavuklara aynı şekilde yapıp üzerine salçalı sosumuzu hazırlayıp sürelim.
Islatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp 180 derece fırında 45 dakika pişirelim son 15 dakika kağıdı alıp üzeri açık şekilde kızartalım.
Poğaça Hamurundan Pizza Tarifi
Poğaça Hamurundan Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
kuru maya
maya
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya(isteğe göre yaş veya kuru maya)
Un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)
Yumurta sarısı
Birkaç damla sıvı yağ
1 domates
1 biber
1-2 dilim beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı Pulbiber
1-2 zeytin (isteğe göre ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
Kabımıza un ve kuru mayayı alıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak hamur elde edinceye kadar iyice yoğuruyoruz.
1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
Yuvarlak şekil oluşturup kenarlardan kıvırıyoruz.
Ortasına iç harcını bırakıyoruz.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
Ev Usulü Urfa Kebabı (Şahane)
Ev Usulü Urfa Kebabı (Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet çarliston biber
2 adet domates
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba kıymayı ve rendelenmiş soğan ve sarımsak ekleyin.
Tuz karabiber ve pul biberi koyun ve iyice yoğurun.
Buzdolabında 20 dk bekletin.
Çarliston biberi ve domatesi orta büyüklükte dilimleyin.
Dinlenen urfa harcından yumruk büyüklüğünde parça kopararak varsa kalın çöp şişe yoksa benim yaptığım gibi iki çöp şişi birleştirip şişe hafif sıkarak geçirin.
Fırın tepsisine şişleri ve dilimlenmiş olduğumuz domates ve biberi tepsiye dizip önceden ısılıtmış 200 derece fırında 25-30 dk pişirin. Sıcak olarak servise hazır.
Çikolatalı Ağlayan Kek
Bir dilim yedikten sonra devamını getirmek isteyeceğiniz enfes bir kek tarifimiz var! Karşınızda: Çikolatalı ağlayan kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: çikolatalı
ağlayan
kek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket çikolata sosu
1 paket fındıklı sütlü çikolata
6-7 adet çilek

Hazırlanışı:
Yumurtalarımızı ve şekerimizi geniş bir kaba alıyoruz.
Mikserle şeker eriyip yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sütümüzü,yağımızı ilave edip portakal kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeliyoruz.
Unumuzu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek kek harcımıza ilave ediyoruz. Mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
Yumuşak margarin ile yağladığımız ve hafif unladığımız kulaklı borcama hazırladığımız kek harcımızı döküyoruz.
1-2 kez sertçe tezgaha vurarak içindeki hava kabarcıkları çıkmasını sağlıyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırına kekimizi atıyoruz. 25-30 dakika sonra kekimizi kontrol ediyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 2 su bardağı soğuk süt ile yavaş yavaş ıslatıyoruz. Çekmesi için kenara alıyoruz ve krem şantimizi yapmaya geçiyoruz.
Sütümüzü ve krem şantiyi bir kaba alıp mikserle çırpıyoruz. İçerisine Hindistan cevizini ilave ediyoruz.
Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Soğuması için buzdolabını alıyoruz.
Sosumuzu hazırlamak için küçük tencereye sütümüzü ve çikolata sosumuzu koyup pişirmeye başlıyoruz.
Koyulaşıp pişen karışıma bir paket çikolata ekliyoruz. Altını kapatıyoruz, çikolata eriyene kadar karıştırıyor ve kenara alıyoruz.
Dolaptan çıkardığımız kekin üzerine soğuyan çikolata sosunu döküyoruz. Tekrardan dolaba alıyoruz. Dolapta 3-4 saat veya 1 gece beklettikten sonra çilek, Hindistan cevizi, ceviz, fındık vb ile süslüyoruz.
Kavunlu Milkshake
Kavun sevenlerin içmelere doyamayacağı, kısa sürede az malzeme ile kolayca hazırlayacağınız, serinletici bir içecek tarifi.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Meyveli Milkshake Çeşitleri
Yaz Aylarının Serinletici İçecekleri
Pratik Soğuk İçecek Tarifleri
Kavunlu İçecek Tarifleri
Dondurmalı İçecekler
Dondurmalı İçecek Çeşitleri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
3 dilim kavun
1 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sade dondurma

Hazırlanışı:
Kavunlu milkshake yapımı için; öncelikle 3 dilim kavunu küp küp doğrayın.
Doğradığınız kavunları mutfak robotu içine koyun. Üzerlerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Şeker miktarını kavunun tatlılık oranına göre ayarlayabilirsiniz. Aynı zamanda şeker yerine bal da kullanabilirsiniz.
Daha sonra karışım içine 2 yemek kaşığı sade dondurma ekleyin.
Son olarak karışım üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin.
Hazırladığınız kavunlu milkshake ki bardaklara döküp, bekletmeden soğuk olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz buz küpleri de ekleyebilirsiniz.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Ağızda dağılan kıvamı, yedikçe yediren lezzetiyle karşınızda nefis mi nefis damla çikolatalı kurabiye tarifi! Afiyetler olsun.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: damla
çikolatalı
kurabiye
Porsiyon: 21

Malzemeler:
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak karıştıralım. Yumurtayı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Son olarak damla çikolatasını da ekleyerek tekrar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım. (İstediğiniz şekli de verebilirsiniz) Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika pişirelim. Soğuyan kurabiyelerimiz servise hazır.
Kakao Soslu Ve Elmalı Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kakao Soslu Ve Elmalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri
Sos Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Elmalı Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tutam tuz
Yarım tatlı kaşığı tarçın
113 gr tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş elma
1/3 su bardağı kakao
1 su bardağı su
Yarım su bardağı kefir
2 yumurta
2 paket vanilya
1/4 su bardağı süt
4 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Un, şeker, karbonat, tuz ve tar&ccedil;ını bir kapta harmanlayın.
3. Tereyağını eritip rendelenmiş elma, kakao ve suyu ekleyin.
4. Birka&ccedil; dakika kaynattıktan sonra un karışımına ekleyin.
5. Yumurtalar, kefir ve vanilyaları ilave edip spatula ile iyice karıştırın.
6. Karışımı dikd&ouml;rtgen bir fırın kabına aktarın.
7. K&uuml;rdan batırıldığında temiz &ccedil;ıkıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. Bu arada &uuml;zeri i&ccedil;in sosunu hazırlayın.
9. Tereyağını kakao ile sos tenceresine alıp kaynamaya bırakın.
10. Ocaktan alıp s&uuml;t, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip mikserle karıştırın.
11. Keki fırından &ccedil;ıkarır &ccedil;ıkarmaz sosu &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p yayın.
12. Soğuduktan sonra servis yapın.