mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Bulut Kek
Çikolatalı Bulut Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Bulut Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
karbonat
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
150 gram tereyağ
200 gram bitter çikolata
3 adet yumurta
200 gram tozşeker
350 ml süt (1 su bardağı,1 çay bardağı ve yarım çay bardağı )
1 paket vanilya şekeri
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
300 gram un ( 3 silme su bardağı)

Hazırlanışı:
Tereyağı küçük bir tavada eritiyoruz ve çikolatayı içine ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Ardından ılınmaya bırakıyoruz.
Yumurtaları ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
Sütü, eritilmiş çikolatayı, vanilya şekerini ekleyip karıştırıyoruz.
Un,kabartma tozu,karbonat ve kakao yu eleyerek karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
İyice yağlamış olduğumuz kek kalıbına harcı döküp önceden ısıtılmış 175°c alt üst ayar fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz üzerine pudra şekeri serpiştirip frambuaz sosu yada vanilya sosu ile servis ediyoruz.
Çörekotlu Kurabiye
Çörekotlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı içine (sarısı üzeri için)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı çörekotu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Kurabiyemiz için yoğurma kabımıza oda sıcaklığında margarini, sıvı yağı, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyelim.
Unu yavaş yavaş ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edelim.
Hazır olan hamurun içerisine yarım çay bardağı çörek otunu da ekleyelim.
Misketten biraz büyük yuvarlaklar yaparak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ağızda dağılan ve geç bayatlayan nefis bir tarif. Dilerseniz buzluğa atıp misafiriniz geldiğinde ilk gün ki tazelikle ikram edebilirsiniz.
Butik Kurabiye 2
Butik Kurabiye 2? Butik Kurabiye 2 Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
şeker hamuru
tarçın
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağı
250 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın
istediğiniz renkte şeker hamuru

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında tereyağımızı, pudra şekerimizi, yumurta un ve tarçınımızı güzelce yoğuruyoruz.
Hazırladığımız kurabiye hamurunu açmak için nişasta kullaniyoruz.
Hamurumuzun üzeri kurumaması için streç filmle sardıktan sonra buzdolabında en az 30 dk kadar bekletiyoruz ve hamurumuzu açıyoruz çok ince yada kalın olmayacak.
Kurabiyelere kolayca sekil vermek için kurabiye kalıplarını nişastaya batırıyoruz.
Kurabiyeleri kontrollü olarak fırının orta katında pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurunu kalıpla çıkarıp suyla kurabiyenin üzerine yapıştırıyoruz. (Şeker hamurumuzuda az nişastayla açıyoruz) Mutlu kalın.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
ayçiçeği yağı
biber
çarliston biber
domates
domates salçası
salça
kapya biber
karabiber
kıyma
maydanoz
patlıcan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kapya biber
2-3 adet çarliston biber
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı ayçiçek yağı
400 gr kıyma
2 adet ince doğranmış biber
1 adet soyulmuş ve ince doğranmış domates
Yarım demet inçe doğranmış maydanoz
Karabiber tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle harcımızı hazırlamakla yemeğe başlayalım. 1 yemek kaşığı yağımızı tavaya alıp inçe doğradığımız biberlerimizi biraz kavuruyoruz.
Üzerine kıymayı da atıp kavurmaya devam ediyoruz.
Kıyma piştikten sonra ocağımızın altını söndürüp üzerine ince doğranmış ve soyulmuş domatesimizi, maydanozumuzu da ekleyip üzerine karabiberini tuzunu ilave edip harçla karıştırıyoruz.
Başka bir tavaya 1 çay bardağı ayçiçek yağını koyup patlıcanları iki yada 3 e bölüp ortasına çizik atıp kızartıyoruz.
Patlıcanlar kızartıldıktan sonra kapya biberlerin de içini temizleyip kızartıyoruz.
Ardından harcımızla kızarttığımız biberleri doldurup patlıcanları da çizik attığımız yere harç dolduruyoruz.
Doldurduktan sonra borcam tepsiye diziyoruz.
Üzerine yuvarlak dilimlenmiş domates ve ikiye bölünmüş biber diziyoruz.
Ardından 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını karıştırıp üzerine döküp 200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Muz Çayı (Uykusuzluk İçin)
Muz Çayı (Uykusuzluk İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
muz
su
tarçın
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet olgunlaşmış muz
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı içme suyu

Hazırlanışı:
Muzun kenarları kesilir
Üç dört parçaya bölünür
Tencereye eklenip üzerine su ilave edilip 10 dakika kaynatılır.
Altını kapatınca tarçın eklenip bir iki dakika ağzı kapalı bekletilir.
Süzülüp içilir:)
Dilim Domatesler (Kahvaltı Sofrasını Zenginleştirecek Tarif)
Dilim Domatesler (Kahvaltı Sofrasını Zenginleştirecek Tarif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
nane
pul biber
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet domates
4 dilim kaşar (kurşun kalem kalınlığında)
Pulbiber
Nane
Azcık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp bir parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Tavamıza 5- 6 damla sıvı yağ gezidirip domateslerimizi diziyoruz.
Kapağını kapatıp domatesler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık 3 dakika, ardından domatesleri tek tek altını üstüne çeviriyoruz.
2 dakikada öyle pişiriyoruz.
Kalın doğranmış kaşarımızı hepsinin üstüne diziyoruz.
Baharatını da ekleyip süslüyoruz.
Kapağını kapatıp kaşarın erimesini bekliyoruz.
Dilim domateslerimiz yemeye hazır.
Ben biraz fazla kaçırdım yağını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.
Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Çörek Otlu Kurabiye? Çörek Otlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
mahlep
margarin
sirke
sıvı yağ
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket yumuşak margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı mahlep
Un göz kararı kulandım (Alabildiğince un koyarsınız)
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp unu kontrolü ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın.
Ceviz büyüklüğünde alıp avucunuzda yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısınmış fırına verin.
Şam Balı Tatlısı
Şam Balı Tatlısı? Şam Balı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
irmik
kabartma tozu
karbonat
limon suyu
şeker
su
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 cay kaşığı karbonat
1 su bardağı kadar fıstık
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabına yoğurtlu irmik şeker ve kabartma tozunu karbonatı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine döküp üzerine fıstıklarını dizip 160 derecede pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız da ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini döküyoruz 2 saat dinlendirilir servis yapılır.
Biberli Domates Konservesi
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Biberli Domates Konservesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Vejetaryen Yemekleri
Domatesli Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Sebze Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Konserve Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kg olgun domates
5-6 adet yeşil biber
2 diş sarımsak&nbsp
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
1/4 su bardağı sirke beyaz sirke veya elma sirkesi

Hazırlanışı:
1. Biberli Domates Konservesi i&ccedil;in &ouml;ncelikle domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. Kabukları kolayca soymak i&ccedil;in, domateslerin &uuml;zerine k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir &ccedil;arpı işareti koyup, kaynar suya 1-2 dakika koyduktan sonra soğuk suya ge&ccedil;irin.
3. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
4. Biberleri yıkayıp, tohumlarını &ccedil;ıkarın ve ince ince doğrayın.
5. Acı seviyorsanız, biberlerin &ccedil;ekirdeklerini bırakabilirsiniz.
6. Sarımsakları ince ince doğrayın.
7. B&uuml;y&uuml;k bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
8. Doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyin, biberler yumuşayana kadar kavurun.
9. Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
10. Tuz, şeker, karabiber ve pul biberi ekleyin.
11. Karışımı orta ateşte 15-20 dakika kaynatın.
12. Sirkeyi ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kaynatın.
13. Kavanozları ve kapakları kaynar su ile sterilize edin ve kurutun.
14. Sıcak domates ve biber karışımını sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak doldurun.
15. Kavanozların ağzında 1-2 cm boşluk bırakın.
16. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
17. Kavanozları ters &ccedil;evirip temiz bir bezin &uuml;zerine koyun ve oda sıcaklığında soğutun.
18. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.
19. Biberli Domates Konservesi servise hazır.
20.
Tahinli Leblebili Kurabiye
Tahinli Leblebili Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
leblebi tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı leblebi tozu (rondoda leblebiler çekilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5-2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırma kabında yoğuruyoruz.
Unu kontrollü ilave edin.
İstediğiniz büyüklükte şekil verin. Ceviz büyüklüğü ideal olacaktır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirin.
Rulo Tepsi Böreği(El Açması)
Rulo Tepsi Böreği(El Açması)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
margarin
patates
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
6, 5-7 su bardağı un
2-2, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
250 gram kıyma
2 adet patates
2 adet soğan
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bunun için verilen malzemeleri karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru on adet beze yapıp bezeleri 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Bir tavaya yağları alıp margarin eriyene kadar ocakta tutuyoruz.
Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açıp aralarına soğuyan yağdan birer yemek kaşığı sürerek üst üste koyuyoruz.
Üzerini kapatıp bu şekilde bir saat kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanları tavaya alıp biraz sıvı yağda kavurmaya başlıyoruz.
Ardından kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
Son olarak haşlanıp ezilmiş patatesleri ve bütün baharatları da atıp harcımızı karıştırıyoruz.
Dinlenen bezelerden birini alıp açabildiğimiz kadar elimizle incelterek açıyoruz.
Yırtılma olsa bile önemli değil rulo yapacağımız için görünmeyecektir.
İyice açıp incelttiğimiz hamurun bir kenarına soğuyan harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Sardığımız ruloyu elimizle hafif çekip uzatarak tepsiye yerleştiriyoruz.
Bütün bezelere bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
En son kalan yağın içerisine bir yumurta kırıp elimizle böreğimizin her yerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Mantı
Teremyağlı Mantı? Teremyağlı Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Mantı Tarifleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
nane
pul biber
sarımsak
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
300 gram dana kıyma
1 adet soğan
Tuz,karabiber,pulbiber
1 kase yoğurt
4-5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı Teremyağ
Pul biberi
Nane

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bi kaba alıyoruz dikkatli şekilde su ekleyerek hamurumuzu karıştırıp yoğuruyoruz. Ele yapışmayan hamur olacak.
Hamurlarımızı beze haline getirip dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğanımızı yemeklik küçük küçük doğrayıp baharatlarımızı da koyup kıymamızla yoğuruyoruz.
Hamurlarımızı oklava yardımı ile açıyoruz kare kare kestikten sonra harcımızda koyup kapatıyoruz.
Daha sonra kaynayan suyumuza mantılarımızı atıyoruz.
Haşlanınca kevgir yardımıyla tabağımıza alıyoruz.
Sosu için tavamıza yağımızı alıyoruz yağımız eridikten sonra pul biberi ve nane atıyoruz nanenin kokusu gelince altını kapatıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz mantılarımızın üzerine döküyoruz en son sosu gezdirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz.
Pizza Tadında Misket Kurabiye (Çörek otlu)
Pizza Tadında Misket Kurabiye (Çörek otlu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
toz biber
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
2 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı çörek otu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle margarinimiz oda sıcaklığında olacak.
Bütün malzemeyi bir geniş kapta karıştırın ardından unu koyun yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Cevizden biraz küçük parçalar alıp yuvarlayın.
Hepsini bu şekilde yapın (90)adet çıkıyor.
Üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece ki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kremalı Kaşarlı Tavuk Sote
Kremalı Kaşarlı Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bonfile
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bonfile
Tuz
Kekik
Yağ
Krema
Kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları küp küp doğruyoruz.
Ardından tuz yağ ve baharatları ekliyoruz. Ben kekik kullandım karabiber pul biberde ekleyebilirsiniz.
Tavuklar beklerken kaşarı rendeliyoruz.
Tavaya yağı ekleyip kızmasını bekliyoruz sonrada tavukları ekliyoruz. Ben ilk olarak yüksek ateşte bir tarafı kızarana kadar çevirmiyorum kızarınca orta ateşte kızartmaya devam ediyorum.
Kızarınca ocağı kapatıp kremayı üstünede kaşarları ilave ediyoruz kısık ateşte karıştırmaya devam edip daha sonra servis edebilirsiniz.
Üç Malzemeli Cheesecake
Yumurta, beyaz çikolata ve labne peyniri. Sufle yumuşaklığında, pamuk gibi kabaran üç malzemeli cheesecake tarifini hazırlamak bu kadar kolay.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: üç
malzemeli
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
120 gram beyaz çikolata
120 gram labne peyniri
1 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız beyaz çikolata küplerini, kaynar su dolu bir tencere üzerine oturtup benmari usulü eritin (Kaynar su dolu tencere bu aşamada ocak üzerinde olmasın).
Kaynar suyun eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat ederek karıştırın.
Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı kaplara ayırın.
Yumurta beyazlarını mikser yardımıyla, yüksek devirde köpük köpük olup katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolataya suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini katıp bir spatula yardımıyla karıştırın. Ayrı bir kenarda bekleyen yumurta sarılarını ilave edip karıştırma işlemini sürdürün.
Katı bir kıvam alan çırpılmış yumurta beyazlarını, beyaz çikolatalı cheesecake karışımına üç aşamada azar azar ekleyip bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Cheesecake karışımını tamamlayın.
Yuvarlak ve ısıya dayanıklı cam bir fırın kabına yağlı kağıt serip hazırladığınız cheesecake karışımını dökün. Yüzeye çıkan kabarcıkların gitmesi için kalıbı bir iki kez mutfak tezgahına vurun.
Geniş bir fırın tepsisine iki parmak kalınlığında sıcak su döküp ısıya dayanıklı, cam kalıbı üzerine oturtun.
İlk olarak önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika, ardından 160 derece fırında 15 dakika daha pişirin. Cheesecake'i, fırın ısısını kapatıp kapağını açmadığınız fırında, kendi sıcaklığında 15 dakika daha dinlendirin.
Mümkünse bir ızgara teli üzerine aldığınız keki oda sıcaklığında tamamen soğutun. Kalıbından dikkatli bir şekilde çıkardığınız cheesecake'i üzerine pudra şekeri eleyip dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Waitress'dan Meyveli Chicago Turtası
Çıkış yolu aradığınızda yeşil ışıklar yakacak, ilhamı Waitress filmden, nefis mi nefis meyveli, çikolatalı Chicago turtası.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: waitress'dan
meyveli
chicago
turtası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
300 gram çikolata (tercihen kuvertür)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (tercihen Hindistan cevi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı çilek

Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurta ve şekerle bir kapta karıştırın.
Karışımın üzerine elediğiniz unu ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru toparlayın.
Üzerini kapatıp, yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
İç harç için çikolatayı benmari usulü eritin. Ocaktan alıp içine nişasta, şeker, tarçın, muskat ve ya Hindistan cevizi rendesiyle, tereyağını ekleyip birbirine geçene kadar karıştırın.
Çileklerinizi ortadan ikiye bölün. Böğürtlen ve çileklerinizi, hazırladığınız çikolatalı karışımın içerisine alın ve meyvelerin ezilmemelerine özen göstererek, karıştırın.
Dolapta dinlenmeye bıraktığınız hamurun, ¼’ünü ayırıp kalanını merdane yardımı ile açın. Tereyağı ile yağladığınız turta kalıbına dikkatlice yerleştirin. Bir çatal yardımı ile hamurun üzerinde delikler açın. Hamurun üzerine yağlı kağıt serin. Ağırlık yapması için bakliyat koyun ve fırına verin. 25 dakika daha pişirin.
Kalan hamuru unladığınız bir yüzeyde merdaneyle düzgünce açıp turta testeresi ve ya bir bıçak yardımıyla uzun şeritler kesin.
Bu sırada tabanı pişen turtanızı fırından alın ve hazırladığınız karışımı ekleyin. Kestiğiniz şeritleri eşit aralıklarla turtanızın üzerine koyun. Tekrar fırına verin.
Üzeri kızarana kadar 40 dakika daha pişirin. Üzerine tarçın yada pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Sironlu Salata
Sironlu Salata? Sironlu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
közlenmiş biber
biber
salatalık
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Tepsinin altına dizmek için siron
5 tane salatalık
4 büyük havuç
1 kavanoz közlenmiş biber
Sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağ

Hazırlanışı:
Önce havucu rendeleyip iki kaşık zeytinyağla soteliyoruz. Soğuması lazım.
Büyük dikdörtgen bir tepesinin zeminine sironu yerleştiriyoruz.
İnce bir tabaka seriyoruz.
Rendelediğimiz salatalığın biraz suyunu sıkıp sironun üstüne seriyoruz.
Sonra havucu seriyoruz en son olarak doğradığımız közlenmiş biberi koyuyoruz.
Servise yakın yoğurdunu ekliyoruz ve üzerine tereyağ yakıyoruz.
Sonra nane ile süsleyebilirsiniz arzuya göre soğuk servis yapıyoruz.
Nefis Salyangoz Poğaça
Nefis Salyangoz Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt (sıcağa yakın ılık)
1 küçük çay bardağı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
4 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Önce derin bir kapta süt, şeker ve mayayı karıştırıp, 15 dakika bekletiyoruz. Devamında diğer malzemeleri ekleyip, unu kontrollü döküyoruz. Yumuşacık bir hamur olacak.
Hamur yoğurulunca 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra elimizi sıvı yağa batırıp, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, salyangoz şeklinde yuvarlıyoruz.
Hepsini tepsiye dizdikten sonra, yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Nektarinli Semizotu Salatası
Yaza veda ediyoruz madem, nektarinler en güzel halindeyken nefis bir semizotu salatasıyla veda edelim. Nektarinli semizotu salatasını mutlaka deneyin.
Kategori: Salata
Etiketler: nektarinli
semizotu
salatası
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet nektarin
1/2 bağ semizotu
5-6 adet ceviz içi
1/2 avuç file badem
1 avuç top peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Semizotlarını güzelce yıkayıp ayıklayın. Cevizleri incecik incecik olana kadar robottan geçirin.
Semizotu, ceviz, nar ekşisi ve zeytinyağını harmanlayın.
Nektarini küp kesip ekleyin.
Kasenin ortasına top peynirleri koyup file badem ile süsleyerek servis edin.
Etli Nohut Nefis
Etli Nohut Nefis? Etli Nohut Nefis Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
et
pul biber
soğan
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo nuhut
300 gram et
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 litre su az gelirse ilave edersiniz suyu tekrar

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gece önceden nohutumuzu, ıslayalım tuzlu suda olacak.
Etimiz kuş başı şeklinde alalım, önceden biraz pişirelim suyunu çekene kadar.
Sonra küp küp doğradığımız soğanlar ekleyelim az kavuralım ve salçayı ekleyelim,biraz kavrulsun.
Suyunu tuzu ekleyelim,pişmeye bırakalım, afiyetle yiyin.
Bebekler İçin Sebze Çorbası
Bebekler İçin Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
arpa şehriye
şehriye
bezelye
havuç
patates
pirinç
su
taze fasulye
fasulye
tel şehriye
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 büyük havuç
1 küçük patates
2-3 tane taze fasulye(isteğe göre birkaç tane bezelye)
3 yemek kaşığı saf zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kadar arpa şehriye(isteğe göre pirinç, tel şehriye vs)
Su

Hazırlanışı:
Havuçları ve patatesi doğrayalım.
Benim buzlukta taze fasulyem vardı yazdan attığım. Ondan birkaç parça koydum. Bazen de yine buzluktan bezelye ekliyorum taze fasulye yerine. İkisini beraber de koyabilirsiniz. Bu sefer ilk kez bir tane de nohut koydum yine buzluğa attığım pişmiş nohutlardan.
Yine ben farklı olarak 3-4 tane makarna ve 1 tatlı kaşığı arpa şehriye ekledim. Siz tamamen arpa şehriye veya yazdığım öteki malzemelerle de yapabilirsiniz.
Son olarak zeytinyağı ve üzerini geçecek kadar su ilave edip ocağa alalım.
Malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Son olarak blenderdan geçirelim.
Sürülebilir Kahvatılık Avokado
Sürülebilir Kahvatılık Avokado? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
dereotu
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
paprika
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
İyice olgunlaşmış yarım avokado
1 küçük soğanın yarısı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 büyük kırmızı biber (paprika)
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak soğan kırmızı biber dereotu ve maydanozu robotta düşük devirde çekiyoruz.
Daha sonra içerisine kaşıkla sıyırarak alınabilecek olgunluktaki avokadoyu, zeytinyağı limon ve tuzu ekleyip çok kısa süre daha karıştırıyoruz.
Kahvaltıda yada meze olarak tüketebileceğiniz özellikle benim gibi inek sütü alerjisi sebebiyle yetersiz beslenenler için zengin vitamin ve mineraller içeren avokadomuz hazır