mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Helvalı Muhallebi
Yapımının kolaylığı yanında lezzetini ve ipeksi kıvamını çok beğeneceğiniz, kaşık kaşık yemelere doyamayacağınız hafif ve pratik bir sütlü tatlı tarifidir.
Kategori: Muhallebi Tarifleri
Etiketler: Sütlü Tatlı Çeşitleri
Helvalı Tatlı Tarifleri
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Misafir Sofraları İçin Tatlılar
Pratik Ev Tatlıları
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
1 litre süt
125 gr tahin helvası
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Helvalı muhallebi yapımı için; öncelikle derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz unun üzerine 125 gr küçük küçük parçalanmış tahin helvasını koyun.
Helvayı da 1-2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra tencereye 1 litre sütü azar azar döküp, bir yandan da topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Ardından süt ısınmaya başladığında içine 6 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket vanilya ekleyin. Muhallebiyi çok tatlı seviyorsanız toz şekeri 1-2 yemek kaşığı kadar daha arttırabilirsiniz.
Muhallebi kaynayıp, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Helvalı muhallebi piştikten sonra kıvamını yumuşatmak ve pürüzsüz yapmak için 1-2 dakika kadar blenderdan geçirin.
Ardından muhallebiyi servis edeceğiniz kuplara ya da kaselere eşit bir şekilde paylaştırın. Bu şekilde oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Hazırladığınız tahin helvalı muhallebinin üzerini bol kavrulmuş susam ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre damla çikolata ile de süsleyebilirsiniz.
Peynirli Poğaça Ve Minik Simitler
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Peynirli Poğaça Ve Minik Simitler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
1 yumurta sarısı
250 gr beyaz peynir
Çörekotu ve susam

Hazırlanışı:
1. Bir kapta yoğurt, tereyağı, zeytinyağı, kabartma tozu ve tuzu iyice yo��urun.
2. Unu ekleyin.
3. Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurup un eklemeye devam edin.
4. Hamurdan küçük daireler yapın ve içlerine ufalanmış beyaz peyniri paylaştırın.
5. Hamuru kapatın.
6. Kalan hamurdan küçük simitler yapın ve hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
8. Poğaçaların üzerine çörek otu, simitlerin üzerine susam serpip 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.
9. Misafir ağırlarken sunabileceğiniz peynirli poğaça tarifine göz atmayı unutmayın.
Boşnak Mantısı
Boşnak Mantısı? Boşnak Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Tuz
700 gram kıyma
2 büyük soğan
Az karabiber
Ayçiçek yağı
Fırına vermeden önce
Hamurun üzerine 75 gram tereyağı
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına süt ve suyu koyun.
Unu kontrollü bir şekilde koyarak yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim. Çok sert değil çokda yumuşak olmayacak (Yağlayacağımız için dahada yumuşayacağı için).
En az 15 dakika yoğurun sonra 30 dakika dinlendirin.
Bu arada iç harcımızı hazırlayalım soğanları rondoda kıyın, kıymanın içine tuz, karabiberle ekleyip, karıştırın, beklesin.
6 bezeye ayıralım her bezeyi 15cm çapında ortalama yemek tabağı kenarı oluyor. Açıp bol ayçiçek yağı ile yağlayıp tepsiye üst üste koyalım her biri yağlanacak 15 dk dinlendirip.
Sofra yada masada açaçağınız yer neresiyse zemine yağ sürüp ve elinizide yağlayın hamuru elle açalım kenarlarından nazikçe çekiştirerek ortalama büyüklüğe gelince kıymanızı etrafına serin görseldeki gibi, sonra yavaşça etrafını kapatın.
Ortasından çekiştirerek açıp sarın iyice incelince ortadan kesin hamuru uzun rulo olan hamuru 5 cm büyüklüğünde elinizle koparın (Elle koparılan hamuru uçları kapalı oluyor) Sonra bu hamurları iki ucu altta birleşecek şekilde katlıyoruz.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp sıkı bir şekilde dizelim üstüne tereyağı eritip yağı gezdirelim 200 derece fırında 40-45 dakika altüst kızarana kadar pişirelim. İster börek olarak isterseniz mantı olarak yiyebilirsiniz.
Gökkuşağı Cheesecake
Gökkuşağı cheesecake tarifi ile dilim dilim servis edeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: gökkuşağı
cheesecake
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket tam buğdaylı bisküvi
120 gram eritilmiş tereyağı
250 gram labne
40 gram yoğurt
70 gram toz şeker
1 paket krem şanti
10 gram toz jelatin
1 çay kaşığı ucu gıda boyası

Hazırlanışı:
Öncelikle iki paket burçak bisküviyi bir rondo yardımıyla ya da ezerek ufak parçalara ayıralım.
Ardından 120 gram eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım. (Islak kum kıvamına gelmeli)
17 veya 18 cmlik bir kalıbın kenarlarına ve tabanına hazırlamış olduğumuz tereyağlı bisküvi karışımını iyice bastırarak yapıştıralım ve 30 dakika boyunca buzlukta bekletelim.
Taban kısmı buzlukta beklerken; bir kapta 1 su bardağı krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü çırpalım ve kenara alalım.
Lanneli harç için başka bir kapta labne, yoğurt ve toz şekeri çırpalım kenara alalım.
6 adet yaprak jelatini bir kaba alıp üstü geçecek şekilde soğuk su ekleyip bekletelim. Yumuşayan jelatinleri başka bir kaba alıp üstü geçecek kadar sıcak su ekleyip jelatini eritelim.
Labneli harcın içerisine erittiğimiz jelatini ekleyelim karıştıralım ardından krem şantiyi ekleyip alttan üste doğru karıştırmaya devam edelim.
Kaç tane renk kullanmayı planlıyorsanız labneli harcı o kadar kaba ayıralım ve gıda boyalarını ekleyerek karıştıralım. Ben pembe, mor, sarı, yeşil, mavi ve turuncu kullandım.
Buzlukta beklettiğimiz cheesecake tabanını çıkaralım ve ilk hangi renkli labneli karışımı istiyorsak onu ekleyip 15 dakika buzlukta bekletelim.
Muhallebili Pudingli Pasta
Muhallebili Pudingli Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
hindistan cevizi
margarin
petibör bisküvi
puding
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 vanilya
1 damla sakızı
1 yemek kaşığı margarin
1 paket puding kakaolu
Aldığı kadar süt
1 paket petibör bisküvi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bir kilo sütü, vanilya, un, şeker, bir tencereye koyup, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca içine bir damla sakızı atıp, karıştırmaya devam edin.
3 dakika pişirdikten sonra margarini ekleyip altını kapatın.
Karıştırmaya devam edin.
Topaklanma olursa mikserle çırpın.
Daha sonra muhallebiyi bir kenarda bekletin.
Bir paket pudingi 3 su bardağı süt ile pişirin.
Piştikten sonra bir borcama petibör bisküvilerden dizin.
Hafif sütle ıslatın.
Üzerine muhallebiyi boşaltın.
Ardından tekrar bisküvileri hafif ıslatarak dizin.
Daha sonra hazırladığınız pudingin üzerine boşaltın.
Yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
Servis yapacağınız zaman üzerine hindistan cevizli süsleyebilirsiniz;)
Haşhaşlı Kek Tarifi
Haşhaşlı Kek? Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
limon suyu
mavi haşhaş
haşhaş
süt
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (Tatlı seviyorsanız 2 çorba kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
Yarım limon suyu
1 çay bardağı mavi haşhaş
2 su bardağı un (Yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
3 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı derin bir kaba kırıyoruz.
Kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Böylece kek daha çok kabarır.
Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip mikser ile yumurtaların rengi açık sarı olana ve şeker eriyene dek güzelce çırpıyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 paket kabartma tozu ve yarım limonun suyunu ekleyip bir kaç dakika daha mikser ile çırpıyoruz.
Sonra bir buçuk su bardağı unu ekleyip spatula ile havasını söndürmeden karıştırıyoruz.
1 çay bardağı da haşhaş ekleyip karıştırdıktan sonra kekin kıvamı boza gibi olduysa tereyağıyla güzelce yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
Kıvamı sulu ise biraz daha un ekleyip karıştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fansız fırın ayarında 40- 45 dakika pişiriyoruz.
İlk 30 dakika fırının kapağını açmayalım ki kek sönmesin. 30 dakikadan sonra temiz bir bıçağı pişen keke batırıyoruz.
Bıçak temiz çıkarsa pişmiş demektir. Hamurlu çıkarsa biraz daha pişiriyoruz.
Zeytin Salatası (Mis)
Zeytin Salatası (Mis)? Zeytin Salatası (Mis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
kırmızı biber
biber
limon
limon tuzu
tuz
marul
salatalık
sıvı yağ
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 kase yeşil zeytin
3-4 dal marul
1 adet domates
1 adet salatalık
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limon

Hazırlanışı:
Marul, salatalık ve domatesi yıkayıp ufak ufak doğrayalım.
Üzerine zeytini de ekleyip bütün baharatlarını atalım ve karıştıralım. Harika bir tat. Herkese:)
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gr oda ısısında margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay bardağı pudra şekeri
3 elma orta boy elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük boy çay bardağı şeker
1 avuç dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Önce elmaları rendeleyip, tarçın ve şeker küçük bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. İçine ceviz eklenir.
Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
Hamur 5 bezeye ayrılır.Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır. resimde gördüğünüz gibi 8 parçaya ayrılır.
Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak). toplam 40 pasta. çıkacak.
Geniş kısımlarına 1 tatlı kaşığı harç koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.Tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
Vazgeçilmez Sarma Dolma Tarifi
Vazgeçilmez Sarma Dolma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
kabak
kekik
maydanoz
nane
nar ekşisi
patlıcan
pirinç
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 biber
4 patlıcan
4 kabak
2 poşet asma dalı
1 tatlı kaşığı tuz
Pulbiber, kekik
1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 su bardağı pirinç
1 tutam nane maydanoz
1 soğan
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yıkanan pirinç bir kaba koyulur üzerine domates, nane, maydanoz,soğan,sarımsak,doğranır.
Salça zeytinyağı nar ekşisi baharat ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Biber,patlıcan, kabak içleri oyulur ve kaşıkla çok az iç harcı koyulur.
Çok dolu olmayacak şekilde asma dalı alınarak geniş uca az olacak şekilde iç yerleştirilir ve yanları katlanarak ince sarılır.
Malzemeler bitene kadar devam edilir,kazanın yarısına kadar su koyulur,20- 25 dk pişirilir.
Böyle hafif diri oluyor siz iyi pişmiş severseniz daha fazla pişirebilirsiniz.
Ayrı bir tavada zeytinyağı domates salçası,1 tatlı kaşığı nane ocakta yakılır ve kazanın üstünden iyice gezdirirerek dökülür.
2-3 dk daha ocakta pişirilir ve kapatılır.
Dinlenmeye bırakılır yapacaklara şimdiden
En Kolay Akışkan Karamel Sos
En Kolay Akışkan Karamel Sos? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
krema
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yemek kaşığı şeker
1 paket krema (tikveşli)

Hazırlanışı:
Şekeri tavaya koyum eritiyoruz.
Karemelize olduktan sonra 1 kutu kremayı ekliyoruz.
Şeker eritene kadar karıştırıyoruz. Tarif hazır
Teremyağlı Arnavut Böreği
Teremyağlı Arnavut Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kaşar peyniri
kırmızı toz biber
toz biber
nişasta
sirke
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 su bardağı elenmiş un
5 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine su
1 er su bardağı un, nişasta karıştır (Hamuru açmak için)
6 yemek kaşığı teremyağ (Hamurun arasına sürülecek)
3 deste ıspanak (Yıka, doğra)
4 orta boy soğan (Küp doğra)
300 gram istediğiniz peynir (Kaşar, Beyaz peynir)
1 er tatlı kaşığı karabiber, kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un, sirke, yağ, tuz konur. Az az su eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
Hamurun üzeri kapatılıp 30 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur iki eşit parçaya bölünür.
Yarısından 10 beze yapılır, diğer parçadan da 11 beze yapılır, toplamda 21 beze yuvarlanır.
Önce 11 bezeyi un, nişasta yardımıyla tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Aralarına karışık yağdan sürüp düzgün bir şekilde üst üste gelecek şekilde dizelim.
En üstteki hamura yağ sürmeyelim, bu şekilde açık bir tabağa alalım. Rahat açmamız için dolaba kaldıralım.
Diğer 10 beze hamuru tek tek nişasta, un yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralara yağ sürelim ve ayrı bir tabağa alıp dolaba kaldıralım.
Bu arada börek içimizi hazırlayalım.
İç Harcı, Doğranmış ıspanağın üzerine 1 çay kaşığı tuz serpip ıspanağı ovalım, fazla suyunu sıkıp kenara alalım.
Tencereye yağı, soğanı katıp soğan şeffaflaşana kadar kavuralım. İçine suyu sıkılmış ıspanağı katıp karıştıralım.
Ocağın altını kapatıp baharatlarını, soğuduktan sonra da rendelenmiş peyniri katıp karıştıralım. Arnavut böreğimiz için iç harcımız hazır oldu.
Arnavut Böreği – Böreğin Hazırlanışı: Önce dolaba kaldırdığımız 11 bezeyle hazırlanmış hamuru çıkarıp altına, üstüne nişastalı un serperek hepsini birden merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünden büyük açalım, kalın olur diye endişe etmeyin içine sürdüğümüz yağ sayesinde pişen hamur baklava yufkası gibi açılacak.
Yağlanmış tepsiye merdane yardımı ile hamuru alalım kenarlarından dışarıya sarkıtalım.
İçine hazırladığımız peynirli ıspanak harcını eşit şekilde dizelim. Dolaptan ikinci 10 bezelik hamuru çıkarıp aynı şekilde ama tepsi boyunda açalım.
Ispanağın üzerini kapatalım, kenarlardan sarkan hamuru üzerine kapatıp kenarlardan büzelim.
Dilediğimiz büyülükte ve şekilde keselim. Üzerine kalan teremyağı sürüp haşhaş serpelim.
Arnavut böreğini 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. (yaklaşık 30 dakika)
Kazakistan Pişisi (Balon Pişi)
Kazakistan Pişisi (Balon Pişi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için: sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce ılık süt, su, maya ve şekeri kaba alın 10 dk bekletin maya kabarsın.
Sonra içine sıvı yağ,yumurta, tuz ilave edin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
Yarım saat mayalandırın.
Hamuru büyükçe açın.
Bardak ile şekil verin tepsiye dizin üzerini örtüp 20 dk da tepside mayalandırın.
Sonra bol ve kızgın yağda kızartın.
Zeytinyağlı Mandalina Soslu Brüksel Lahanası
Pratik sebze yemeklerinden nefis mi nefis zeytinyağlı mandalina soslu brüksel lahanası tarifi geliyor! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
mandalina
soslu
brüksel
lahanası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250 gr. Brüksel lahanası
1 adet kırmızı soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 adet limon suyu
1/2 adet mandalina suyu

Hazırlanışı:
Zeytinyağını derin bir tavaya alıp, yemeklik doğradığım soğanı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
Kabuklarını kestiğiniz havucu yarım ay kesip soğanlara ekleyip, biraz kavurun.
Baş kısımlarını kestiğiniz ve kalın kabuklarından ayırdığınız lahanaları bol su ile yıkayın, ikiye bölün ve tavaya alın.
Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin. (Bir parmak kadar geçsin.)
Tuz serpip, kapağını kapatın. Önce bir taşım kaynatıp ocağın altını kısıp, kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin.
Altını kapattığımda limon ve mandalina suyunu ekleyin, demlenmeye bırakın.
Oda sıcaklığında soğutarak servis edin.
Kebapçılara Taş Çıkaracak Adana Kebap
Kebapçılara Taş Çıkaracak Adana Kebap? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu kıyma
kıyma
pul biber
tuz
yağlı kıyma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana ve kuzu kıyma karışık yağlı kıyma
2 orta boy kırmızı kapta biber
2 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe göre dahada acı yapılabilir)
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Kırmızı kapya biberleri robottan çekelim, suyunu iyice sıkıp, kıymaya katalım.
Baharatlarıda ilave ederek 15 dakika yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen kıymadan parçalar koparıp, şişlere takalım veya çöp şişlere takalım.
İsterseniz fırında isterseniz mangalda pişirelim fırında pişirirseniz. 239 derecede pişirebilirsiniz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
mısır unu
un
pirinç
şeker
su
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
Yarım litre süt
Yarım litre su
1 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı mısır unu

Hazırlanışı:
Pirinçleri suda uzayana kadar haşlarız
Haşlanan pirinçin üzerine sütü ilave ederiz
Kaynayan sütün içine pirinç ununu biraz sütle inceltip kaynayan sütün içine dökeriz on dakika kaynatırız
Şekeri de ilave edip iki üç dakika kaynatıp tabaklara ayıralım
Soğuyunca servise hazır
Peynirli Kızartma Börek
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Peynirli Kızartma Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr un
10 gr instant maya
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
15 gr tereyağı
Tuz
200 gr lor peyniri
1 demet maydanoz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın.
2. Mayayı yarım su bardağı ılık suya ekleyip karıştırın.
3. Suyu una ilave edin.
4. S&uuml;t, tereyağı ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. Hamuru 2 bezeye ayırın.
6. Bezeleri ince a&ccedil;ın.
7. Kıyılmış maydanoz ve lor peynirini bir kapta harmanlayın.
8. Yufkaların yarısının &uuml;zerine belirli aralıklarla i&ccedil; harcı paylaştırıp diğer yarısını &uuml;zerine kapatın.
9. &Uuml;&ccedil;gen par&ccedil;alar şeklinde kesin.
10. B&ouml;rekleri zeytinyağında kızartın.
11. Yağını s&uuml;z&uuml;p sıcak servis yapın.
Bulgur Pilavı (Bildiklerinizi Unutun)
Bulgur Pilavı (Bildiklerinizi Unutun)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
kimyon
pul biber
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 bardak bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzerini geçecek kadar sıcak su
Yarım tavuk bulyon
Pulbiber
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle tavaya sıvı yağ ve tereyağ koyup, eritiniz.
Yıkamış olduğunuz bulguru koyup, iyice kavurun.
Üzerine sıcak suyu üzerine geçecek kadar ayarlayın.
Bulyon ve tuz da ekleyip karıştırıp, altını kısıp suyunu çekince kadar pişirin.
Tavuk Dünyası Köri Ve Fesleğenli Menü
Tavuk Dünyası Köri Ve Fesleğenli Menü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
fesleğen
kırmızı toz biber
toz biber
köri sos
marul
salatalık
sıvı yağ
soğan
su
tavuk göğüs
tavuk eti
tavuk suyu
tereyağı
tuz
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 bardak su
1 tatlı kaşığı köri sos
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz sıvı yağ
1 paket makarnanın yarısı
Su
1 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu
1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Kırmızı toz biber
2 domates
2 salatalık
1 soğan
Biraz marul
Ekşi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Tavuklar küp küp doğranır su ve tuz ile birlikte tencereye koyulup pişirmeye bırakılır.
Tavuklar pişince suyunu bir bardağa süzüp köri sosu ve yağı ekleyip kızartıyoruz.
Makarna için kaynamış suya makarnayı koyuyoruz tuz atıyoruz ve süzdüğümüz tavuğun suyunu da makarnaya ekliyoruz pişirmeye bırakıyoruz.
Makarna pişince süzüyoruz.
Ayrı bir tavaya tereyağı, fesleğen, zerdeçal, ķırmızı toz biber koyuyoruz ve yağı eritip makarnayı da üzerine koyuyoruz biraz karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Salata yapımını anlatmaya gerek yok sanırım:) tüm sebzeler doğranır ve üzerine tuz zeytinyağı ve ekşi eklenir.
Lokanta Usulü Et Haşlama
Evde lokanta lezzeti hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Yumuşacık etler, ve haşlanmış sebzeler ile yapılan lokanta usulü et haşlama tarifi burada!
Kategori: Akşam Yemeği
Etiketler: lokanta
usulü
et
haşlama
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilogram kemikli dana eti
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Lokanta usulü et haşlama için düdüklüye etleri alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatın ve orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Et iyice yumuşayınca havuçları ve soğanları tencereye ekleyin.
10 dakika sonra patatesleri de ilave edin. Bu sırada tuz ve baharatları da ekleyin.
Sebzeler de tamamen yumuşadığında haşlama olmuş demektir. Tüm malzemelerin dağılmadan ama tam pişmiş olması önemli.
Lokanta usulü et haşlama hazır.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Tavuk Suyunda Yörük Mantısı (Videolu)
Tavuk Suyunda Yörük Mantısı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
margarin
sarımsak
tavuk suyu
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yufka
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber
500 gram yoğurt
2 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
50 gram margarin

Hazırlanışı:
Yufkayı geniş bir yerde açalım ortadan ikiye bölelim.
İç harcı için tüm malzemeleri karıştıralım.
Yufkanın geniş kenarına bu hazırladığımız kıyma harcından uzunlamasına her yerine gelecek şekilde koyalım.
Daha sonra bunu rulo şeklinde saralım.
Sardığımız ruloyu ikişer parmak genişliğinde keselim.
Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
Tepsimizi yağlayalım.
Hazırladığımız mantıları yağladığımız tepsiye dizelim.
Tavada 50 gram margarin eritelim.
Mantıların her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımı ile veya bir kaşıkla her yerine bu yağı gezdirelim.
200° önceden ısıtılmış fırında 12 dk. Pişirelim.
Üzeri kızaran tepsiyi fırından çıkararak üzerine tavuk suyunu dökelim. Ardından sarımsaklı yoğurdunu da dökelim.
Beş dakika daha bu şekilde fırında tutuyoruz.
Sonrası tabaklara alalım.
Tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım.
İçerisine kırmızı biberi atıp kızartalım ve bu yağdan mantının üzerine gezdirerek servis yapalım.