mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebi (Portakal Soslu)
Muhallebi (Portakal Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
limon suyu
margarin
mısır
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
1 şu bardağı şeker
1. 5 paket vanilya
Birkaç damla limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
3 sıkılmış portakal suyu
3 kaşık nişasta
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Süt,nişasta ve şeker tencereye alınır. Kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra tereyağı veya margarin eklenir, vanilya da atıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Bu arada portakal sosu için portakallar sıkılır ve tencereye şeker,nişasta,portakal suyu üçlüsü alınır.
Kaynayıncaya kadar karıştırılır ve yarım paket vanilya eklenir ve istenilen şekilde servis yapılır.
Fırında Biber Dolması
Dolmanın her halini seven bizlere onun her halini denemek düşer! Karşınızda anne yemeklerinin en sevileni dolmalardan, fırında biber dolması!
Kategori: Dolma Sarma
Etiketler: fırında
biber
dolması
Porsiyon: 15

Malzemeler:
500 gram dolmalık biber
200 gram kıyma
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 çay bardağı bulgur
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet büyük boy rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri yıkayın. Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin.
Dolma harcı için; derin bir kapa kıymayı alın üzerine doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş pirinç ve bulgur, ince kıyılmış maydanoz, salça, domates, tuz, baharatlar ve son olarak yarım çay bardağı zeytinyağının çoğunu koyun.
Birazını sosunda kullanmak üzere ayırın. Hazırladığınız dolma iç harcını eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra dolmalık biberlerin iç kısımlarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde kıymalı harç ile doldurun.
fırın kabı içine dik olarak dizin. Ardından 1 adet domatesi küçük küçük kesip, biber dolmasının üzerine kapatın. Son olarak biber salçasını üzetine kalan zeytinyağını ekleyin üzerine sıcak suyu da koyup karıştırın ve biberlerin üzerine dökün.
Biberlerin üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dakika pişirin. Yağlı kağıdı alın ve üzeri kızarması için 5 dakika kadar pişirin.
Ardından fırından alıp servis edin. Afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 219 kalori
Kıymalı Biber Dolma
Kıymalı Biber Dolma? Kıymalı Biber Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
dolmalık biber
biber
domates
karabiber
kıyma
pirinç
salça
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
500 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
Domates
Tuz
Su
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle biberleri yıkayıp içlerini boşaltıyoruz.
İnçe doğranmış soğanları, kıymayı, karabiberi, tuzu, salçayı karıştırıyoruz. Yarım çay bardağı su ekleyip hafif yoğuruyoruz.
Biberlerin içerisine bu karışımı çok bastırmadan koyuyoruz. Hafif boşluk kalacak.
Ardından domates dilimleri ile üzerlerini kapatıyoruz.
Tencerede tereyağını eritiyoruz.
Salça ilave edip az miktar su ekleyip karıştırıyoruz.
Dolmaları diziyoruz.
Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekliyoruz.
Kaynayınca altını kısıp kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
Barbunyalı Roka Salatası
Çok seveceğiniz Barbunyalı Roka Salatası tarifimiz…
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış barbunya 1 demet roka
3 dal taze soğan
1 adet domates
1 su bardağı küp
doğranmış beyaz peynir
Sosu için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2 diş rendelenmiş sarmısak tuz

Hazırlanışı:
Rokayı temizleyip iri parçalar halinde doğrayın ve salata kasesine alın. Üzerine barbunya, verev doğranmış taze soğan, kabukları soyulup dilimlenmiş domates ve beyaz peynir koyun.
Zeytinyağı, limon suyu, sarmısak ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip, karıştırdıktan sonra servis yapın.
Yoğurtlu Karnabaharlı Brokoli Salatası
Yoğurtlu Karnabaharlı Brokoli Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
karnabahar
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
Yarım kilo brokoli
4 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Karnabaharlarımızı küçük çiçekler halinde ayırıp yıkıyoruz aynı şekilde brokolileri de ayırıp yıkıyoruz.
Tenceremize bir miktar su alıp buharda pişirme aparatı ile karnabahar ve brokolilerimizi 5 er dakika haşlıyoruz.
Haşlanan sebzelerimizi servis tabağına alıyoruz.
Bir kasede yoğurdu sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz. Soğuyan brokoli ve karnabaharlarımızın üzerine döküyoruz.
Son olarak ta sos tenceresinde sıvı kızdırıp kırmızı toz biberi ekleyip ocaktan alıyoruz.
Sıcaklığı geçince salatamızın üzerine gezdiriyoruz.
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakao
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin (oda ısısında )
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 tatlı kaşığı kakao (Tepeleme )
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartmatozu
Aldığı kadar un
Fındık
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
2-3 damla limon Suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle Şerbeti ni yapalım soğusun küçük bir tencereye şekeri ve suyu koyalım limon suyunu ekleyelim.
Orta ateşte karıştırarak kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca 2 veye 3 dakika daha kaynatalım altını kapatalım başka bir kabın içine alalım soğusun.
Hamurunu yapmaya başlayalım yoğurma kabının içine oda ısısında margarin i, sıvı yağı, yumurta yı, pudra şekeri ni, kakao yu, vanilya ve kabartmatozu nu alalım yoğuralım.
Unu azar azar katalım ele yapışmayan yumuşak hamur olsun küçük bezeler yapalım.
Önce elimizle yuvarlayalım sonra uzunlamasına sekip verelim yağlı kağıt serili tepsiye koyalım ortasına fındık batıralım.
180 dc önceden ısıtılmış fırında kontrollü 20 dakika pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca başka bi tepsiye alalım şerbetini üzerine dökelim şerbetini çekince servis edelim. Bu ölçüden 26 adet çıktı. Afiyet şifa olsun. Yapıcak olanlara kolay gelsin. Not;çok lezzetli oldu
Çikolatalı Kremalı San Sebastian
Akıllardan çıkmayacak bir reçete kendisi. Çikolatalı kremalı san sebastian tarifi için malzemeleri toparlayın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: çikolatalı
kremalı
san
sebastian
Porsiyon: 4

Malzemeler:
750 gram labne
750 gram krema
230 gram toz şeker
90 gram un
30 gram nişasta
1 paket vanilin
7 adet yumurta
1 paket eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak labne ve şekeri iyice karıştıralım (şeker erisin). Sonrasında krema ve vanilyayı ekleyip bir müddet daha karıştıralım.
Unu ve nişastayı elekten geçirerek karıştıralım. Her bir yumurtayı tek tek karıştırarak işleme devam edelim.
En son yine söylediğim gibi otomatik çırpıcı yok ise mutlaka çok fazla çırpın, varsa da çok çırpın.
190 derecede 30-35 dakika pişirelim, fırından çıktıktan kelepçeyi çıkarmadan soğumasını bekleyelim.
Çikolata dökerek servis edebilirsiniz.
Hakiki Tavuk Göğsü Videolu
Hakiki Tavuk Göğsü Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fıstık
keçi sütü
süt
nişasta
pirinç unu
un
şeker
tarçın
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü (200 gr)
1 lt keçi sütü veya pastörize olmayan diğer sütler
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı (50 gr) tereyağ
1 vanilya
Tarçın ve fıstık

Hazırlanışı:
Tavuk göğsümüzü tuzsuz bir şekilde kaynatıp didelim ve soğuk suyun içinde bekletelim suyunu 8-10 defa değiştirelim.
Sütümüzü tencereye alalım biraz ılınsın pirinç unu ve nişastayı yarım su bardağı süt ile çözündürelim.
Ilınan sütümüze ekleyelim ve sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvamımız kalınlaştıktan sonra şekerimizi ilave edelim.
Kaynamaya başladıktan sonra tereyağımızı ilave edelim karıştıralım vanilya ekleyelim.
Son olarak suyunu süzüp iyice sıktığımız tavuklarımızı ekleyip hızlı bir şekilde çırpalım.
Altını kapatıp ılınması için bekletelim ılınan muhallebimizi 15 dk çırpalım.
Ardından dikdörtgen borcama alalım ve buzdolabında 5-6 saat bekletelim.
Soğuyan muhallebimizi 10 eşit parçaya bölelim. Ve içe doğru katlayıp üzerlerini süsleyelim. Aradığınız o eski lezzet.Afiyet şifa olsun
Efsane Ispanaklı Patates Rulo
Efsane Ispanaklı Patates Rulo? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dereotu
hindistan cevizi
ıspanak
karabiber
kırmızı biber
biber
labne
limon suyu
mozzarella
patates
salça
soğan
tuz
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patates (Rendeliyoruz suyunu sıkıyoruz)
150 gram rendelenmiş (Az yağlı) mozzarella peyniri isteğe göre normalinden kullanabilirsiniz
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber ve rendelenmiş hindistan cevizi
300 gr buzluk ıspanak
3 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Biraz karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı yağsız labne peyniri
İsteğe göre normalinden kullanabilirsiniz
2 yemek kaşığı yoğurt (Yağ oranı düşük)
1 yemek kaşığı limon suyu
Biraz tuz ve dereotu
Biraz rendelenmiş yağsız mozzarella peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi soyup rendeliyoruz.
Rendeledikten sonra suyunu sıkıyoruz ve bir kaseye alıyoruz. İçerisine iki yumurta, rendelenmiş mozzarella peyniri ve baharatlarımızı ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Son olarak fırın tepsisine yağlı kağıdımızı seriyoruz ve harcımızı üzerine ilave edip, çatal yardımı ile dörtgen şekilde güzelce heryeri aynı olacak şekilde sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece yaklaşık 30dakika kadar üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
İç harcımızın için soğanlarımızı soyuyoruz ince dilimler kesiyoruz. Aynı şekilde biberlerimizi yıkayıp, ince dilimler kesiyoruz.
Buzluk ıspanağımızı çözdürüyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
Bir tencereye biraz zeytinyağı ekliyoruz ve içerisine soğanlarımızı kırmızı biberimizi ve ıspanağımızı ilave ediyoruz.
Kavurmaya başlıyoruz 150 ml kadar su ilave ediyoruz ve diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu çekene kadar kavuralım.
Patatesin izi fırından alıyoruz ve yapmış olduğumuz ıspanaklı iç harcımızı üzerine çatal yardımı ile sürüyoruz. Her yeri eşit şekilde sürüldükten sonra rulo haline getiriyoruz.
Üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyip tekrar bir 10 dakika kadar fırına veriyoruz.
Dereotlu sosumuz için tüm malzemeleri karıştırıp, çırpıyoruz.
Pişmiş olan patates rulomuzu servis tabağımıza alıyoruz ve üzerine yada yanına yoğurtlu sosumuzdan ekleyip, afiyetle yiyoruz. Yapılışı kolay az yağlı sağlıklı müthiş bir tarif denemenizi tavsiye ederim.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ispanaklı Gül Böreği
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ispanaklı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
çörek otu
ıspanak
karabiber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
Beyaz peynir
Tuz
Karabiber
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Kalan sos
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı doğrayıp güzelce yıkıyoruz.
Tavaya sıvı yağımızı döküp soğanlarımızı küp küp doğrayıp, biraz soteledikten sonra yıkanmış ıspanaklarımızı da ekleyip, kavuruyoruz.
İç harcımız hazır biraz soğuyunca peynirimizi ekliyoruz.
Sos malzememizi karıştırıyoruz.
Yufkamızı açıp 4 eş parçaya bölüyoruz.
20 adet börek elde etmiş olacağız.
Sosumuzdan 2 kaşık sürüp harcımızı koyuyoruz ve gül şeklinde sarıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine üzerlerine kalan sostan sürerek susam ve çörekotu serpiyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Pofuduk Poğaça’m
Pofuduk Poğaça’m? Pofuduk Poğaça’m Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 paket instant maya ( yaş maya da olur yarım paket)
1 yumurta ( akı hamura sarısı üzerine )
Aldığı kadar un
İÇ MALZEME İSTEĞİNİZE BAĞLI

Hazırlanışı:
Su ve sütü ılıtıyoruz, daha sonra bir kapta su, süt ılıkken mayamızı ve şekerimizi içine atıyoruz ki mayamız işleve girsin.
Daha sonra sıvı yağ, tuz, ve yumurta akımızı iyice homojen kıvama getiriyoruz.
Aldığı kadar un ekliyoruz, unu yavaş yavaş yedire yedire yoğurursak poğaçamızın daha çok kabarıp yumuşak olduğunu göreceksiniz.
Poğaçamızın üstüne bir örtü örtüp oda sıcaklığında 20 dk bekletelim.
Kabaran poğaçamızı parçalara bölüp yuvarlayarak yada dilediğiniz şekile getirip fırın tepsisine yerleştirin.
Üstüne yumurta sarımızı sürüp fırına atalım.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Lor Peynirli Biber Turşusu
Pratik ve farklı turşu tariflerinden yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis lor peynirli biber turşusu tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Turşu
Etiketler: lor
peynirli
biber
turşusu
Porsiyon: 2

Malzemeler:
400 gram tombul kırmızı biber
2,5 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı zeytinyağı
5-6 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kaya tuzu
2 dal taze kekik
2 su bardağı sirke

Hazırlanışı:
Biberlerin kapaklarını çıkarın. İç kısımlarındaki tohumları temizleyin. Ardından tüm biberlerinizi güzelce yıkayıp içlerini temizleyin.
Lor peynirizin içerisine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırın.
Temizlediğiniz biberlerin içerisine bu lor peynirlerinden koyun. Güzelce sıkıştırın.
Ardından kavanozlara dizmeye başlayın. Kavanozun kenarlarına kekikleri yerleştirin. Her kavanozun içerisinde 2 parmak kadar boşluk bırakın.
Ardından kaya tuzunu kavanozlara pay edin. Sarımsakları ekleyin. Üzerine sirkeyi ekleyin. Kavanozun büyüklüğüne göre miktarı değişebilir. Sirkeyi ekledikten sonra bir parmak boşluk kalmasına özen gösterin.
Son olarak kavanozlara zeytinyağını aktarın. Kapaklarını sıkıca kaldırın ve buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 7-10 gün arasında buzdolabında beklettikten sonra kavanozdan çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Keyfi bol olsun, afiyetler olsun!
Taze Fasulye
Taze Fasulye? Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
defne yaprağı
domates
kapya biber
biber
karabiber
kesme şeker
kırmızı pul biber
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg taze fasulye
1 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane yeşil biber
2 tane domates
2-3 diş sarımsak
2 tane defne yaprağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tuz 1tane kesme şeker
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Yıkayıp doğradığımız fasulyeyi tencerenin dibine yayalım
Üzerine biber, domates, soğan ve sarımsakları ekleyelim
Tuz ve baharatları serpelim
Defne yapraklarını koyup
Zeytinyağını gezdirelim
Salçayı tam ortasına koyup tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dk kavuralım.
Sebzeler suyunu salacak ve fasulyeler sararacak.
Üzerine bir bardak sıcak su ilave edelim tekrar pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 45-50 dk sonra kontrol edip altını kapatalım.
Yarım saat dinlendirip servis edelim. canlar:)
Kakaolu Çikolata Soslu Kurabiye
Kakaolu Çikolata Soslu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
margarin
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
125 gr margarin
Yarım paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle geniş bir kapta yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri teker teker ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz borcamımızı yağlayıp hamurumuzdan yuvarlak şekil alıp hafif bastırıp bıçak ucuyla kenarlarından çiziyoruz ve önceden ısıtılmış 180c fırında pişiriyoruz.
Buğusu çıktıktan sonra kenarlarına çikolata sos döküyoruz Herkese
Yaş Pasta (Tencere Keki ile)
Yaş Pasta (Tencere Keki ile)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata sosu
frambuaz sosu
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı tozşeker
1 paket toz kremşanti
Muz, frambuaz sos, beyaz çikolata sos

Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi yapalım. Bunun için şeker ve yumurtayı 3 dk kadar çırpalım ardından kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlayıp(margarin le yağladım)
Unladığımız borcama(orta boy)harcımızı dökelim kabımızı tencerenin içine yerleştirip kekle aynı hizaya gelene dek su ekleyelim.
Tencerenin üzerine temiz bir bez örtüp kapağını kapatalım ve altı açık halde kaynamaya bırakalım (kapağını mümkünse 30 dk açmayın).
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
Kekimiz pişerken kremayı yapalım.
Bunun için süt, un ve şekeri ocağa alıp kısık ateşte göz göz oluncaya kadar pişirelim ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
Artık kekimiz piştiyse ocaktan alalım soğusun.
Krema oda ısısına geldiğinde vanilya ve toz kremşantiyi ekleyip mikserle birkaç dk çırpalım ve dolapta en az 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra keki 3 eşit parçaya ayıralım dinlenen kremamızdan ilk kata sürüp meyveleri ekleyelim ikinci parçayı koyup tekrar krema ve meyve ekledikten sonra son katı yerleştirip üzerini kalan kremayla kaplayalım (ben üzerini kaplarken kalan kremaya 1 yemek kaşığı nutella ekledim siz isterseniz kakao da ekleyebilirsiniz ama böyle daha lezzetli oluyor.Fındık ezmesi tadı veriyor, tavsiye ederim.)
Ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyip 1 gece dinlendirmeniz yeterli pastamız hazır.
Kuru Fasulye
Kuru fasulye diyip geçmeyin lütfen. Soğanıyla haşlanarak hazırlanan bu kuru fasulye bildiklerinizden farklı lezzette bir tarif.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: kuru
fasulye
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet büyük boy kuru soğan
150 mililitre zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kuru fasulyemizi yıkayıp ılık su ile 2 saat ıslatıyoruz. Islanıp şişen fasulyelerimizi süzüp bir tencereye alıyoruz ve üzerine kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp ilave ediyoruz.
Üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edip haşlamaya alıyoruz.
Başka bir tavada zeytinyağı ve salçamızı kavurup iyice yumuşayıp haşlanan fasulyemizin üzerine döküyoruz ve 10 dakika daha bu şekilde kaynatıp altını kapatıyoruz.

Besin değerleri: calories: 556 kalori
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon
marul
maydanoz
mercimek
nar ekşisi
pul biber
su
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 baş kuru soğan
Maydanoz
Yeşil soğan
Marul
Karabiber
Tuz
Pulbiber
Limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayıp süzelim, tencereye alıp üzerine gelecek kadar su ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz atıp haşlayalım.
Suyunu çekip iyice haşlanan mercimeğin üzerine 1 bardak köftelik bulguru, ve baharatları ekleyip tencerenin ağzını kapatıp bekleyelim.
Ayrı bir tavaya biraz yağ ekleyip kuru soğanı küçük doğrayıp kavuralım.
Rengi pembeleşen soğanlara salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Soğuyan mercimeğin üzerine sosumuzu ekleyelim iyice yoğuralım.
Yeşilliklerimizi de iyice yıkayıp küçük doğrayıp harcımıza ekleyelim.
Üzerine nar ekşisi ile limon suyu ekleyelim.
Elinizle çiğ köfte şekli verelim, sunum tabağın altına marulları dizip üzerine mercimek köfteleri dizelim. Afiyet olsunn
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un

Hazırlanışı:
Margarin sıvı yağ pudra şekeri harmanlanır.
Un, kabartma tozu vanilya ve nişasta eklenerek hamur yoğurulur.
Ne çok yumuşak olacak nede çok kuru.
Şekli verilerek tepsiye dizilir.
175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası? Tutmaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
kuru soğan
soğan
nane
nohut
reyhan
su
tuz
un
yeşil mercimek
mercimek
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı erişte
1 litre su
Tuz
1. 5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1. 5 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
Zeytinyağı
Nane
İsteğe bağlı reyhan

Hazırlanışı:
Mercimek ve nohutu ayrı ayrı haşlayalım.
Haşlandıktan sonra tencereye alalım ve suyu ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca eristeyi atalım.
Bir kenarda terbiyemizi hazırlayalım ve kaynayan sudan bir kaç kepçe alıp terbiyeyle karıştıralım. (çorbaya dökünce kesimesin diye)
Erişte yumuşayınca terbiyeyi de tencereye aktaralım.
1 -2 kaynar geldikten sonra tuzunu ekleyip altını kapatalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuralım üzerine nane ekleyelim. (ben reyhan da ekliyorum) bu karışımı da çorbaya ekleyelim. deneyeceklere
Yeşil Mercimekli Közlü Meze (Çok Lezzetli Kolay Tarif)
Yeşil Mercimekli Közlü Meze (Çok Lezzetli Kolay Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
dereotu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kapya biber
biber
maydanoz
mayonez
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 kase közlenmiş ince ince doğranmış patlıcan
1 kase közlenmiş ince ince doğranmış kapya biber
1 kase dereotu maydanoz karışık ince ince doğranmış
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle hazır közlenmiş patlıcan ve kırmızı kapya biber konservesinden alarak daha kolay yapabilirsiniz veya kendimiz ocağın üzerin de patlıcan ve biberlerimizi közleyebiliriz.
1 kase yeşil mercimeği tencereye koyalım. İçerisine 2 bardak veya daha fazla su ile kontrollü bi şekilde haşlayalım haşlandıktan sonra süzelim soğumaya bırakalım.
Közlenmiş biber ve patlıcanları ince ince doğrayıp bi kaba alalım
Yoğurtumuzu 3-4 yemek kaşığı suyla açalım sarımsaklarımızı ezelim mayonezimi ve sarımsağımızı yoğurda ekleyip karıştıralım
Maydanoz ve dereotunu da ince ince doğrayalım.Geniş bi kapta malzemelerimiz tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip karıştıralım ve hazır
Süt Soslu 12 Kaşık Tatlısı
Trileçe tadında, yapması kolay, yemesine doyum olmayan, çok hafif bir sütlü tatlı o. Süt soslu 12 kaşık tatlısı için fazla malzemeye de gerek yok.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: süt
soslu
12
kaşık
tatlısı
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 çorba kaşığı süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı irmik
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak sosu hazırlayıp kenara alın. 3 su bardağı oda ısında süt ve 1,5 su bardağı şekeri karıştırın, şekerin erimesini sağlayın. Daha sonra şeker ve yumurtayı mikser ile 5 dakika çırpın.
Malzemeleri önce sıvılar sonra katılar olacak şekilde ekleyip spatula ile karıştırın. Küçük kare borcamı yağlayıp içine dökün, isterseniz malzemeyi iki katına çıkarıp da yapabilirsiniz.
180 derece önceden ısınmış alt üst ayarda iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca çatalla delikler açıp süt sosu dökün. Ilık sütün içerisine (oda ısısında olmalı) şekeri eritip üzerine dökün bu aşamada.