mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pirinçli Tavuk Sarma
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis pirinçli tavuk sarma tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun.
Kategori: Tavuk
Etiketler: pirinçli
tavuk
sarma
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
4 parça tavuk göğsü
2 su bardağı kaynar su
1 adet küçük boy kuru soğan
40 gram kaju
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 silme yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini bir bıçakla açın ve et döveceği ya da sert bir cisimle döverek inceltin. Sarılmaya yetecek kadar inceltmeniz yeterli olacaktır.
Dövdüğünüz tavuk etlerinin üstüne tuz ve karabiber serpiştirip bir kenara alın.
İç harcı için; soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağını ile tereyağını tavaya alın. Tereyağı eriyince içine doğradığınız soğanları ekleyip, pembeleşene dek kavurun.
İçine kajuları ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip, karıştırın.
İçine baharatlarını ve 2 su bardağı sıcak suyu da ekleyip, güzelce karıştırın ve kapağını kapatıp, altını kısın.
İç harç tamamen suyunu çekince içerisine ince doğradığınız maydanozları da ekleyip, güzelce karıştırın ve altını kapatın.
İncelttiğiniz tavuk etlerini yağlı fırın kağıdının üstüne serin, içine harçtan koyun ve yağlı kağıdın yardımıyla rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıtla sardığınız ruloları bir de alüminyum folyo ile kaplayın ve bir fırın kabına yerleştirin.
Fırın kabının içine yarısına denk gelecek kadar sıcak su doldurun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
Fırından aldıktan sonra folyoyu ve alüminyum kağıdı açın, tavuk rulolarını az tereyağı koyduğunuz bir tavada hafifçe kızartın ve dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.
Teremyağlı Pekmezli Simit Kurabiye
Teremyağlı Pekmezli Simit Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
su
susam
teremyağ
margarin
toz şeker
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
125 gr teremyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurtanın sarısı (beyazı üzerine kullanılacak )
1 tatlı kaşığı toz şeker, tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Yarım çay bardağı su
1 adet yumurtanın beyazı
1 küçük kase sarı susam

Hazırlanışı:
Derin bir kapta oda sıcaklığında ki teremyağı sıvı yağı tuzu şekeri sirkeyi yumurtayı ekleyip karıştıralım unu azar azar ekleyelim.
Bu arada kabartma tozunu da katarak karıştıralım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim 10 dakika dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım rulo şekli yaptıktan sonra iki ucunu birleştirelim.
Bir kasede suyu yumurta akını pekmezi iyice çırpalım.
Hamuru önce bu suya sonra susam bandıralım yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
Peynirli Rulo Börek
Peynirli Rulo Börek? Peynirli Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
yoğurt
yufka
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket yufka
Yarım kilo lor peyniri
Pul biber
Maydanoz
Yoğurt
Sıvı yağ
Yumurta (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:
Yufkaları büyük şekilde üçgen olarak kesiyoruz için harcı lor peyniri maydanoz ve pul biberi karıştırıyoruz.
Yufkamıza yeterli miktarda koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Sararken hazırladığımız yoğurt ve sıvı yağ karışımını içine ve dışına sürüyoruz.
İsterseniz yumurtada sürebilirsiniz.
35-40 dakika 180 derece fırında pişiriyoruz.
Damla Sakızlı Cheesecake
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Damla Sakızlı Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Peynirli Tarifler
Tatlı Kek Tarifleri
Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1.5 paket yulaflı bisküvi
60 gr tereyağı
400 gr labne peyniri
Yarım su bardağı toz şeker
200 ml krema
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 parça damla sakızı
2 paket vanilya
Eritilmiş çikolata
Frambuaz
Nane yaprağı

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri mutfak robotunda &ccedil;ekerek un haline getirin.
2. Tereyağını eritip bisk&uuml;vilere ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı yağlı kağıt serili 20 cm&rsquo;lik kelep&ccedil;eli kek kalıbına bastırarak yayın.
4. Buzdolabında bekletin.
5. Labne peynirinin suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;p krema ile &ccedil;ırpın.
6. Vanilya ve şeker ekleyin.
7. Teker teker yumurtaları ilave edip fazla &ccedil;ırpmadan karıştırın.
8. Un ve d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş damla sakızını ekleyip karıştırın ve kalıptaki bisk&uuml;vi tabanının &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
9. 180 dereceye ayarlanmış fırında 50-55 dakika pişirin.
10. Fırında soğumaya bırakın.
11. Buzdolabına alıp 1 gece bekletin.
12. Ertesi g&uuml;n dilimleyip &uuml;zerine eritilmiş &ccedil;ikolatadan &ccedil;izgiler yapıp frambuaz ve nane yaprağı ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Izgara Kereviz Dilimleri
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Izgara Kereviz Dilimleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Sebze Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy kereviz
1 çay bardağı fındık (İri kırılmış ve kavrulmuş)
3-4 dal reyhan (Veya bebek roka)
1 adet kırmızı soğan (Piyazlık doğranmış)
7-8 adet konserve mantar (Küçük doğranmış)
150 g otlu peynir (Veya rokfor peyniri)
1 yemek kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Kerevizlerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve halka olarak dilimleyin.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kereviz dilimlerini yerleştirin.
3. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
5. Diğer yanda kırmızı soğan, reyhan yaprakları ve mantarı bir kaba alarak zeytinyağı, balzamik sirke ve tuz ilave ederek harmanlayın.
6. En son fındığı ekleyip karıştırın ve kereviz dilimlerinin üzerine paylaştırın.
7. Peynir dilimlerini yerleştirin ve hafif zeytinyağı gezdirip servis edin.
Kolay Un Helvası
Kolay un helvası, hafif sütlü lezzetiyle yapılabilecek en pratik un helvası tariflerinden biri. Mutlaka denemenizi öneririz.
Kategori: Helva
Etiketler: kolay
un
helvası
Porsiyon: 3

Malzemeler:
75 gram tereyağı
3/4 su bardağı tam buğday unu
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Sütle şekeri ayrı bir kasenin içinde şeker tamamen eriyene dek karıştırıp bir kenara alın.
Yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını alın ve yağ erir erimez unu ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla kavurmaya başlayın.
Unu kısık ateşte güzelce kokup, suyunu salıp tekrar çekene dek ara vermeden kavurun ve un kahverengi bir renk alıp suyunu çeker çekmez içine hazırladığınız sütlü şerbeti katın ve helvanız kaşığa yapışmayacak kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin.
Altını kapatın ve biraz ılıklaştıktan sonra bir kaşık yardımıyla şekillendirerek servis tabağına alın. Üstlerini toz tarçın ve ceviz içi ile süsleyerek servis edin.
Chialı Salata
Chialı Salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için chia tohumları ile zenginleştirilen taze malzemelerin muhteşem birleşimini sunar.
Kategori: Salata
Etiketler: chialı
salata
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı chia tohumu
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet biber
1 adet avokado
1 kase nar taneleri
1 avuç doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Salatalığı doğrayın. Avokadonun kabuğunu soyup doğrayıp ekleyin.
Domatesi, nar tanelerini ve biberi de doğrayıp kaseye aktarın.
Doğranmış maydonozu da ekleyin.
Ardından zeytinyağını, limonun suyunu, tuzunu ekleyin. Karıştırın. En son üzerine chia tohumunu serpin.
Chialı salata tarifiniz hazır,.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Cevizli Zeytin Salatası
Lezzetini ve sunumunu çok seveceğiniz, hazırlaması oldukça kolay, pratik bir kahvaltılık tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Zeytinyağlı Meze Tarifleri
Cevizli Soğuk Mezeler
Akdeniz Mutfağı Salataları
Kahvaltı Sofraları İçin Mezeler
Diyet Dostu Salata Çeşitleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil zeytin
1 su bardağı ceviz içi
1 adet orta boy domates
2 sap taze soğan
2 tutam maydanoz
1 adet kırmızı kapya biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Cevizli zeytin salatası yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy domates ve 1 adet orta boy kırmızı kapya biberi minik küpler halinde doğrayın. 2-3 tutam maydanoz ve 2 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Ardından da 1 su bardağı ceviz içini bıçak yardımı ile küçük küçük doğrayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta orta boy geniş bir kap içine 2 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin koyun. Dilimlenmiş yeşil zeytin yerine çekirdeği çıkarılmış yeşil kırma zeytin de kullanabilirsiniz. Aynı zamanda siyah zeytinde ekleyebilirsiniz.
Daha sonra zeytinlerin üzerine doğranmış maydanoz, domates, taze soğan, kapya biber ve cevizi ekleyin.
Sosu için, küçük bir kase içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, yarım limon suyu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı sumak ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Sosu cevizli yeşil zeytin salatasının üzerine döküp, güzelce karıştırın. Sos malzemelerini damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız cevizli yeşil zeytin salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre zeytin salatasının içine kuru domates, konserve mısır ve taze nane de ekleyebilirsiniz.
Çıtır Pide
Çıtır Pide? Onlarca kişinin defterindeki Çıtır Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
maya
sıvı yağ
sivri biber
biber
su
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı insant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta (akını hamurumuza ekliyoruz, sarısını üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 kahve fincanı un (kontrollü ekliyoruz)
300 gr kuşbaşı
2 tane domates
3-4 adet sivri biber
Karabiber
Kaşar peyniri
Sucuk

Hazırlanışı:
İşe önce hamurumuzu yapmakla başlayalım ki biraz hamurumuz mayalansın,.
Su ve sütümüzü ılıtıyoruz ki mayalanma işlemimiz çabuk olsun diye mayayıda ekleyip sonra yarım çay bardağı sıvı yağıda içerisine ekleyip yoğurma kabına alıyoruz.
Yumurtanın sarısı ve akını ayırıyoruz akını hamurumuzun iç malzemesine ekliyoruz.
Ardından yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini örtüp bir kenarda bekletiyoruz.
İç malzemesi için kuşbaşı etlerimizi daha küçük bir şekilde doğruyoruz minik minik doğradığımız etlerimizi tenceremize aldıktan sonra suyunu çekene kadar kavuruyoruz ve üzerine geçecek kadar su ekleyip tuzunuda döküp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Direk kavurarak pidelerimize eklemiyoruz etlerimiz sert olur, haşlama işlemi bittikten sonra etlerin fazla suyunu süzüp bir kaba alıyoruz üzerine kabukların soyulmuş domateslerimizi ekliyoruz sivri biberlerimizi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz iç harcımızı hazırlamış oluyoruz.
Pide hamurlarımız dinlendikten sonra eşit parçalara ayırıyoruz benim 7 parça hamurum çıktı büyüklüğüne siz karar verebilirsiniz fırın tepsisine göre ayarladım ben.
Bezeleri tekrar bir kenara koyup üzerlerini örtelim ki kurumasınlar.
Birer tane beze aldıktan sonra az bişe hamurla hep aynı yöne olucak şekilde aşağı yukarı merdaneyle açıyoruz, ben biraz hamurumu ince açtım hamurunu kalın üsterseniz kalın olarak da yapabilirsiniz.
Hamurumu açtıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsime serdim ve iç malzemesini doldurup yan taraflarını içeri doğru kıvırdım uç kısımlarınıda birleştirdim. Fazla hamur varsa çıkartabiliriz.
Sırasıyla hamurlarıma devam ettim, kapalı pide içinde hamurlarımı ortadan kapattım. Aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürdüm bazılarına sürmedim öylede güzel oldu.
Sonrasında fırınımı 200 decede alt üst turbo şeklinde 3 tepsimi birden katlarını değiştirerek pişirdim.
Kontrollü şekilde alt üst değiştirerek pişirebilirsiniz tabi siz kendi fırınınıza görede pişirme işleminizi tercih edebilirsiniz eğer arzu ederseniz piştikten sonra kenarlarına tereyağı veya margaride sürebilirsiniz.Şimdiden
Avakado Salatası
Avakado Salatası? Binlerce kişinin defterindeki Avakado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
dereotu
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane yumuşak avakado
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Bir tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Yumuşak avakadoyu ikiye kesip, çekirdeğini çıkarıp, kabuğunu soyalım.
Tabağa aldığımız avakadoyu çatalla ezelim.
Üzerine yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve kıyılmış dereotunu ekleyip hepsini karıştıralım.
Tabağa alıp salatamızın üzerini çatalla düzeltip zeytin yağı gezdirelim.
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? 10 dakikada tam kıvamında yumuşacık çiğ köfte yapımının püf noktaları ve aşama aşama hazırlanışı bu tarifimizde!
Kategori: Meze
Etiketler: etsiz
çiğ
köfte
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2,5 su bardağı esmer bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı isot
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Etsiz çiğ köfte tarifi için 2,5 su bardağı esmer bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
Bulgur kabarırken 1 adet soğanı robottan çekin.
Soğanı tel bir süzgece alarak fazla suyunu sıkın.
1 çay bardağı isotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ekleyip 5 dakika kadar beklemeye alın.
Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu (suyuyla birlikte), 1 adet limon suyunu, 5 yemek kaşığı nar ekşisini, 1 çay bardağı zeytinyağını, 1 çay kaşığı tuzu, 3 yemek kaşığı salçayı ve 3 yemek kaşığı kırmızı biberi ekleyip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin.
Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurun.
Klasik çiğ köfte şeklini verin.
Dilerseniz dürüm şeklinde de servis edebilirsiniz.
Suşi şeklini vermek için ise hazırladığınız dürümü halka halka doğrarsanız harika olur. Etsiz çiğ köfte hazır.!

Besin değerleri: calories: 265 kalori
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
aşurelik buğday
buğday
fındık
fıstık
kuru fasulye
fasulye
kuru kayısı
kayısı
kuru üzüm
üzüm
nohut
şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fındık
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı fıstık
3, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Bir gece önceden buğday, fasulye ve nohut ayrı ayrı ıslatılır.
Ertesi gün buğday düdüklü tencereye alınır üzerini buğdayın boyundan çokça geçecek şekilde su doldurulur ve ocağa alınır.
Aslında zaman düdüklü tenceresine göre değişir kendi düdüklünüze göre zamanı ayarlayın. ( benim düdüklü tencere otomatik ve yarım saatte pişti, annemin tenceresi manüel onunki de 1 saatte ancak pişti) aynı zamanda nohut ve fasulye de haşlanır.
Bu esnada diğer malzemeler de hazırlanır. Kuru üzümler ve küçük küçük doğranmış kuru kayısılar sıcak suda 10 dakika bekletilir.
Pişen buğdayların tenceresi ocağa alınır yüksek ateşte iken içine sırayla suyu süzülen nohut ve fasulye, meyveler, nohut ve fıstık atılır.
Şeker miktarını yazdım ama damak zevkine göre ayarlanabilir.
Su da aynı şekilde kıvamına göre ayarlanır. (sıcak su ile tabi ki ) 5 dakika kaynayınca ocak kapatılır ve yemeye hazır.
Üzerini de nar ve tarçın ile süsleyebilirsiniz.
Yüksük Çorbası Yapımı
Yüksük Çorbası Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
nane
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kg un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Su aldığı kadar
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağ
3 diş sarımsak ezilmiş
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Yarım kg unu koyuyoruz içine yumurtasını kırıyoruz.
Tuzunu koyup kulak memesinden sert bir hamur yapıyoruz
Hamurumuzu orta boy büyüklükte bezelere ayırıyoruz.
Orta kalınlıkta açıp uzunlamasına ve enlemesine kesiyoruz.
Hazırladığımız kıymaları azar azar koyup birleştiriyoruz.
Tencerede hazırladığımız kaynar suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz 1-2 limon tuzu yada limon sıkıyoruz.
1 çay bardağı kaynamış nohut ekliyoruz.
Daha sonra hamurlarını katıp pişene kadar kaynatıyoruz.
Pişince sosunu yapıp pişen çorbanın üzerine ekliyoruz.
1-2 taşım kaynatıp servis ediyoruz.
Kakaolu Süt Burger
Ev yapımı kakaolu süt burger tarifi ile tatlı keyfinizi bir üst seviyeye taşıyın! Yumuşacık kek ve süt kremasının buluştuğu bu lezzeti mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kakaolu
süt
burger
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1/2 paket krema
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Kakaolu süt burger pankeki için yumurta ve şekeri çırpın.
Sıvı malzemeleri de ilave ederek karıştırın.
Kuru malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Isınmış tavada önlü arkalı pişirin. Diğer yandan krema için tüm malzemeleri karıştırıp homojen olana kadar çırpın.
Pankeklerin arasına bir miktar aktarıp kapatın.
Kakaolu süt burger hazır.

Besin değerleri: calories: 568 kalori
Kuru Yemiş Kraker
Karnınız kazındığında çabucak doyurabileceğiniz bir kraker tarifimiz var! Kuru yemiş kraker tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kuru
yemiş
kraker
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı kabak çekirdeği içi
1/2 çay bardağı ayçekirdeği içi
1/2 çay bardağı süt
2 çay kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Tüm kuru yemişleri rondo da un olmaya yakın çekiyoruz.
Daha sonra süt ve sirkeyi ekleyip, karıştırıyoruz.
Hamur kıvamına geldikten sonra elimizle şekillendirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırının fansız ayarında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
En Güzel Güllaç
En Güzel Güllaç? En Güzel Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
güllaç yaprağı
su
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket güllaç
2 lt süt
5 su bardagı toz şeker
1 paket vanilya
500 gr. çekilmiş ceviz içi
Toz antep fistigi, ceviz

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye süt ve şeker alınır.
Orta ateşli ocakta pişmeye bırakılır.
Kaynamaya başlayan süt 2-3 dk kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. (( NOT: Süt mutlaka ılık yada soğuk olmalıdır aksi halde güllaç hamurlaşır. ))
İstediğiniz herhangi bir kaba 1 kepçe süt dökülür.
Üzerine güllaç yerleştirilir.
Güllaç 1 kepçe süt ile tekrar ıslatılır.
Bu işlem güllaç yaprakları yarı yarıya gelene kadar devam eder.
Orta kısma bol ceviz serpilir.
Tekrar güllaç yaprağı yerleştirilir ve aynı işlem güllaç yaprakları bitene kadar uygulanır.
Ardından buzdolabına kaldırılır ve yarım saat bekletilir.
Bekledikten sonra dolaptan alınır isteğe göre dilimlenir ve süslenir. Tekrar dolaba kaldırıp 5-6 saat dinlendirip soğuk servis edilir.
Şehriyeli Bulgur Pilavı (Tam Ölçü)
Şehriyeli Bulgur Pilavı (Tam Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
et suyu
pilavlık bulgur
bulgur
sıvı yağ
su
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su ( et suyu, tavuk suyu olursa daha lezzetli olur. )
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağını alıp eritelim, sıvı yağ ve şehriyeyi ekleyip yakmadan kavuralım.
Sonra bulguru ilave ederek birazda kısık ateşte bulguru 1-2 dk kavuralım(bu şekilde çok daha lezzetli ve tane tane oluyor)¹.
Sıcak suyunu veya et suyunu katalım, karıştırarak tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
Suyunu çekince ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım. Bu şekilde deneyin derim çok lezzetli oluyor gerçekten
Rende Domates Turşusu
Rende Domates Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki Rende Domates Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
ayçiçeği yağı
domates
limon tuzu
tuz
sarımsak
sirke
tatlı biber
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 kilo domates
500 gram acı biber (İsteğe bağlı)
500 gram tatlı biber
3 baş sarımsak
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yarım çay bardağı zeytinyağı (Ayçiçek yağı kullanabilirsiniz )
Yarım su bardağına yakın tuz (Kontrollü ekliyoruz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye bölüp genişçe bir kabın içerisinde rendeliyoruz. Soyduğumuz doğradığımız sarımsakları içine atıyoruz.
Ayıklanmış biberleri ben acı küçük biber kullandım rende domateslerin içine atıp ardından limon tuzu, sirke, sıvı yağ, ve tuz hep birlikte iyice karıştırıp tuzuna bakıyoruz yemek tuzundan biraz fazla olsun biberleri de tuzu çekeceği unutulmasın.
1 litrelik kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıyoruz ve bir tepsinin içine alıyoruz hergün sallıyoruz kavanozları ve bu şekil 5 gün bekliyor taşma oluyor.
1 haftadan sonra kavanozları yıkayıp serin karanlık bir yer de saklıyoruz. 15 gün sonra yemeye hazır (Kavanozu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz. Tadına doyulmayan iştah açıcı şifa deposu bir lezzet. Deneyecek olanlara,.
Yoğurtlu Kereviz Salatası
Yoğurtlu Kereviz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ceviz
kereviz
mayonez
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
3 yemek kaşığı zeytinyağ
5 yemek kaşığı süzme yoğurt veya normal yoğurt
Yarım yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
4 diş sarımsak
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Kerevizleri rendeleyin.
3 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya ekleyin ve kerevizleri tavaya ekleyin orta ateşte 10 dakika kavurun.
Kavrulan kerevizleri soğumaya alın.
Kerevizler soğuduktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı yoğurt, yarım yemek kaşığı mayonez, sarımsakları döverek ekleyin ve karıştırın.
Son olarak karışımın içine cevizleri iri parçalar şeklinde parçalayarak ekleyin, cevizlerden bir miktar üzerini süslemek için ayırın. Not: Mayonez sevmeyen sadece yoğurtla yapabilir, mayonez olmadanda lezzetli oluyor.
3 Renk Paçavra Kurabiye
3 Renk Paçavra Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kırılmış fındık
1 çay bardağı damla çikolata
Aldığı kadar un
1 tabağa 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Ayrı bir tabakta 3 yemek kaşığı kakao,3 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırıyoruz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında olunca hamurumuzu dolapta 2 saat dinlendiriyoruz (kolay şekil alması için )
Daha sonra hamurumuzdan cevizden küçük parçalar koparıp şekil vermeden (adı paçavra olma nedeni hamurdan kopardığımız gibi tepsiye dizmemiz, istersek şekilde verebiliriz)
Yağlanmış tepsiye diziyoruz 180 derecede 7 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp 3te birini sade pudra şekerine batırıp tepsiye tekrar diziyoruz.
3 te ikisini kakaolu karışıma batırıp aynı şekilde tepsiye diziyoruz.
3te biride sade kalıyor. Fırında 6 dakika daha pişiriyoruz, çıktıktan sonra servis edebiliriz.