mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavada Levrek
Tavada Levrek? Tavada Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
beyaz un
un
galeta unu
levrek
mısır unu
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1-2 adet levrek (kişi sayısına göre değişir)
1 kase mısır unu ve beyaz un karışımı
1 kase galeta unu
1 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
Temizlenmiş levreği güzelce yıkayalım.
Ben kafasıyla pişirmeyi pek sevmiyorum bu nedenle levreğin kafasını ve kuyruk bölümünü ayırıp orta kısmını kesip aldım. (ama o kısımları da ayrıca pişirdim atmadım da olsa eti var diye)
Sonra her iki yönüne bıçakla kesik yapalım. Biraz tuzlayalım.
Önce mısır unlu karışıma sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp orta ateşte yağda kızartalım.
Yanına dileyenler benim gibi soğan halkası, coleslaw ve yeşil salata yapabilir.
Soğan halkası ve coleslaw tariflerimde var ordan bakabilirsiniz.
Balığın yanına çok yakışıyorlar.
Yeşil salatanın içersinde maydanoz, marul, roka, mor lahana, yeşil soğan var. Deneyecek olanlara şimdiden.
Ağızda Dağılan Baharatlı Mısır Unlu Efsane Kurabiye
Ağızda Dağılan Baharatlı Mısır Unlu Efsane Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kekik
mısır unu
un
nişasta
pul biber
su
tuz
üzüm sirkesi
sirke
yumurta akı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı su
1 buçuk tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
Un ve kabartma tozunu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
(İçinde mısır unu ve nişasta olduğu için hamur toparlanmıyor gibi gözükse de yoğurdukça toparlanacaktır. )
Hamurdan cevizden küçük parçalar alarak hafif uçlarını inceltecek şekilde yuvarlayıp uzun şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizikler atıyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Baharat ve mısır ununun da verdiği lezzetle ağızda dağılan, bayatlamayan bir kurabiye.
Tepsi Kurabiyesi
Tepsi Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Tepsi Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
esmer şeker
kabartma tozu
şeker
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurta
200 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
200 gr damla çikolata
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
3 -3, 5 su bardağı un(kontrollü olun çok katı olmayacak)
30 gr yaklaşık 1 avuç damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur malzemelerini un hariç iyice karıştıralım.
Unu ekleyip spatulayla yavaş hareketlerle karıştıralım.
En sonunda hamurumuza damla çikolatayı ekleyip çok eritmeden karıştıralım.
Yumuşak bir hamur olacak.
Kremadan biraz daha koyuca. Büyük dikdörtgen borcama elimizle yayalım.
Üzerine damla çikolataları serpip hafifçe bastıralım.
Önceden ısıttığımız 170° fırında 20-25 dk kontrollü olarak pişirelim.
Fırınınız çok çabuk pişiryorsa dikkatli olalım. Çok kızarmadan alalım. Dokunduğunuzda hafif yumuşak olabilir. Sonradan kurabiye sertliğine geliyor.
Fırından çıktıktan 5-6 dakika sonra dilimleyelim.
Benim kestiğin gibi üçgen dilimler halinde keselim.
Çıtır Çıtır Kozalak Tatlısı
Çıtır Çıtır Kozalak Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
badem
bal
kuru maya
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 adet yumurta (Sarısı içine)
1 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı tereyağ (Oda ısısında)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kuru maya
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı bal
3 su bardağı sıvı yağ
1 avuç kadar kabukları soyulmuş badem

Hazırlanışı:
Bal hariç şerbeti onbeş dakika kaynatıp limon suyunu ekleyip ocaktan alalım.
Ilıdıktan sonra balı ilave edip şerbeti kenara alalım.
Hamur malzemelerini geniş bir kaba alıp susuz olarak iyice katıştıralım.
Hamurun kıvamı kulak memesinden birazcık sert olsun.
Aldığı kadar su ekleyip yarım saat dinlendirip hamuru iki bezeye bölüp makarna yufkası kalınlığında açalım.
Üstüne un serpip kalıplarla şekil verelim. Bu arada yağı ocağa alıp kısık ateşte ısınsın kozalaklar beş kattan oluşuyor her ara katına yumurta beyazı sürüp en üstüne bademin ucunu yumurta beyazına batırıp tam ortasına batıralım.
Diğer bezeyi de aynı işlemi uygulayalım.
Yağımız biraz kızdıysa kevgir yardımıyla teker teker kozalakları yağa koyalım. Bir kaşık yardımıyla yağdan kozalakların üstüne yağdan serpiştirin kızardıktan sonra mutfak kağıdının üstüne alalım.
Kozalakları tek tek şerbetin içine atıp yarım dakika kadar nazikce çevirelim her herine iyice şerbeti yedirmemiz lazım bütün kozalaklar bitene kadar aynı işlemi uygulayıp servis edebilirsiniz.
Annem Kuru Pastası (Videolu)
Annem Kuru Pastası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kase yumurta
1 kase toz şeker
1 kase sıvı yağ
1 kase süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk önce kuru mayayı ılık sütün içinde eritin ve büyün malzemeleri yoğurma kabına alarak mantı hamurundan biraz yumuşak olacak şekilde iyice yoğuralım.
Katı bir hamur olacak istediğimiz şekli verelim üzerine yumurta sürelim.
200 derece fırında üzeri kızarasıya kadar pişirelim. Çok özel bir lezzet mutlaka deneyin tarifin özelliği kase ölçüsü şart değil sizin ölçü kabınız neyse bütün malzemeler aynı ölçüde olmalı.
Köy Çorbası
Köy Çorbası? Köy Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et bulyon
bulyon
havuç
ince bulgur
bulgur
nane
patates
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet et bulyon
8 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı:
Patates, soğan, havuç tencereye rendelenir, su, et bulyon ve tuz ekleyerek yumuşayana kadar pişirilir.
Çorbayı blendırdan geçirelim ve ince bulguru ilave edelim biraz kaynatalım.
Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un çırpılır ve çorbanın suyundan terbiyeye karıştırarak ilave edilir.
Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alınır ve kaselere servis ederek üzerine yağda kızdırılmış pulbiber, nane dökülür.
İtalyan Usulü Sebze Güveç
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada İtalyan Usulü Sebze Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Fırın Yemekleri
Sebze Tarifleri
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr ayıklanmış bamya
200 gr ayıklanmış taze fasulye
1 patlıcan
Yarım su bardağı bezelye
3 domates
1 soğan
1 kabak
3 diş sarımsak
1 kırmızıbiber
2 yeşil biber
150 gr mozarella peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
3~4 dal taze fesleğen
1 çay bardağı domates püresi
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Patlıcanın kabuklarını soyun.
2. Kabağın kabuklarını kazıyın ve sebzeleri halka şeklinde dilimleyin.
3. Güveç kabına sırayla dörde böldüğünüz taze fasulyeyi, ayıkladığınız bamyayı, bezelyeyi, patlıcanı ve kabakları dizin.
4. Aralarına yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsakları, biberleri, domates dilimlerini ve fesleğen yapraklarını aktarın.
5. Zeytinyağı, domates püresi, sıcak su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
6. Sebzelerin üzerine gezdirin.
7. Yağlı kâğıt ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-45 dakika pişirin.
8. Yağlı kâğıdı alıp, üzerine mozarella peynirini ilave edin.
9. Tekrar fırına verin.
10. Peynir eriyinceye kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Ciğer Tava
Ciğer tava tarifiyle, lokum gibi kızaran ciğerler, dilimlenmiş soğan halkaları ve ince kıyılmış maydanozla nefis sunumuyla göz dolduruyor. Afiyetler!
Kategori: Sakatat
Etiketler: ciğer
tava
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana ciğeri
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
5 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Zarı çıkarılmış, kanı temizlenmiş ciğerlerinizi kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Kestiğiniz parçaları bir süzgece alın ve fazla kanı varsa süzülmesini bekleyin.
Derin bir kasenin içine buğday unu ve mısır ununu ekleyin. Tuz ile tatlandırın. Ciğerlerinizi harmanlayın. Kızartma işlemine geçmeden önce fazla ununu silkmeyi unutmayın.
Yağınızı kızdırın. Ciğerlerinizi arkalı önlü 2 dakika kadar kızartın. Kevgir yardımıyla fazla yağını süzdürün.
Piyazlık doğradığınız soğanları bir kaba alın ve üzerine kıyılmış maydanozları ekleyin. Ardından arzunuza göre limon suyu, zeytinyağı, sumak ve tuz ile lezzetlendirin. Sumaklı soğan salatası, kızartılmış patates kızartması veya pirinç pilavı ile beraber servis edebilirsiniz.!
Kremalı Köri Soslu Makarna (Videolu)
Kremalı Köri Soslu Makarna (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
ayçiçeği yağı
fesleğen
köri
krema
makarna
penne makarna
sebzeli çeşni
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket penne makarna(kalem makarna)
1 yemek kaşığı köri
1 paket (200 ml) krema
1 çay kaşığı Sebzeli çeşni
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı fesleğen sos
Tuz, yeterli kadar su ve ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Penne makarnayı kaynayan suyumuza yağ ve tuz atıp al dante kıvamda haşlıyoruz. (Makarnayı diri haşlıyoruz. Çok haşlamayın)
Pişirdiğimiz makarnayı soğutup kenara alıyoruz.
Ayrı bir tavada veya tencerede kremayı döküyoruz.
İçine baharatları ve fesleğen sosu da ilave ediyoruz.
Kaynamaya başlayan kremayı karıştırıp haşladığımız makarnayı içine atıp karıştırıyoruz.
Sıcak bir şekilde servis ediyoruz.
Sodasız Harika Tavuk Kalamar (Yumuşak)
Sodasız Harika Tavuk Kalamar (Yumuşak)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karbonat
kekik
köri
pul biber
sarımsak
su
süt
tavuk bonfile
tavuk eti
tavuk göğüs
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Büyük bir parça tavuk bonfile (tavuk göğsü)
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köri baharatlı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk bonfilemizi julyen usulü doğruyoruz.
Üzerine 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, karbonat, su ve baharatları da ekleyip 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra tavamızı ısıtıp istediğimiz miktarda sıvı yağ ekleyip kızdırmış olduğumuz tavuklarımızı önlü arkalı kızartıyoruz.
Çıtır olmuyor;yumuşak mis gibi tavuk kalamarımız hazır.
Damla Çikolatalı Kek
Damla çikolatalı kek'in keyfiyle her lokmada mutluluk.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1.5 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta
3.5 su bardağı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
Bir tutam tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tereyağı veya margarini toz şeker ile birlikte bir kaba alın. Mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederken bir yandan da çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Daha sonra yumurtalı karışıma yavaşça eklerken bir yandan da sütü azar azar katın. Hazırladığınız hamura damla çikolatayı ilave edin ve kaşık yardımıyla karıştırın. Yapışmaması için yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Pasta Süsüyle Kıyır Kurabiye Tarifi
Pasta Süsüyle Kıyır Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pasta süsü
pudra şekeri
un
vanilin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Yarım paket margarin (125gr)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1-1, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
2 paket renkli pasta süsü

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış margarine,nişasta, pudra şekeri ve vanilini ekleyip iyice karıştıralım.
Sonra kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hazır olan hamura pasta süslerini döküp ezmeden hafifçe karıştırarak hamura karıştıralım.
Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp streç filmin arasında inceltin daha sonra dilediğiniz bir kalıpla kurabiyeleri hazırlayın.
Hazır olan kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısınmış 170 derecedeki fırında 10-15 dk arasında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Çikolata Sosu Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Çikolata Sosu Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kakao (15 gr)
4 yemek kaşığı mısır nişastası (30 gr)
1,5 &ccedil;ay bardağı toz şeker (90 gr)
4 su bardağı s&uuml;t (1 litre)
60 gr s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata
60 gr bitter &ccedil;ikolata
S&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata yerine beyaz &ccedil;ikolata veya vegan s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata kullanılabilir.
Bitter &ccedil;ikolata yerine %70&ndash;85 oranlı bitter &ccedil;ikolata veya şekersiz &ccedil;ikolata tercih edilebilir.
Sosun &uuml;zerine &ccedil;ırpılmış krema veya taze meyve par&ccedil;aları eklenebilir.
Fındık, ceviz veya badem kırıkları ile s&uuml;sleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencereye kakao, nişasta ve şekeri alın.
2. Malzemeleri kuru olarak iyice karıştırın ki topaklanma olmasın.
3. Karışıma yavaş yavaş s&uuml;t&uuml; ekleyin ve s&uuml;rekli karıştırarak topak kalmamasını sağlayın.
4. Tencereyi ocağa alın ve kısık-orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak pişirin.
5. Karışım kaynamaya başlayıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
6. Sos kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın.
7. İ&ccedil;ine s&uuml;tl&uuml; ve bitter &ccedil;ikolatayı ekleyin.
8. Tahta kaşık veya spatula ile &ccedil;ikolatalar tamamen eriyip sos homojen bir h&acirc;l alana kadar karıştırın.
9. Sos oda sıcaklığına geldiğinde veya biraz soğuduktan sonra tatlılarınızın &uuml;zerine d&ouml;kerek servis edebilirsiniz.
10.
Pırasalı Tepsi Böreği (Sodalı)
Pırasalı Tepsi Böreği (Sodalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
pırasa
pul biber
sıvı yağ
soda
süt
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 tane yufka
1 şişe soda
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılıcak)
2 demet pırasa
5 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Toz kırmızı biber
Pul biber
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için pırasaları iyice yıkayıp doğrayalım, üzerine yoğurt, sıvı yağ ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Sos için bir kaba yumurta süt ve sıvı yağı alıp iyice çırpalım.
Fırın tepsisini iyice yağlayıp 1 tane yufkayı kenarları dışında kalacak şekilde tepsiye yerleştirelim ve sostan sürelim.
Daha sonra 2 tane yufkayı ortadan kesip yarım yarım tepsiye yerleştirip her katın arasına sostan sürelim.
Hazırladığımız iç harcın hepsini tepsiye yayalım ve kalan 2 yufkayı da ortadan kesip 4 parçayı üst üste yerleştirelim.
Aralarına sostan sürmeyi unutmayalım.
Son parça yufkayı tepsiye yerleştirip kalan sosu üzerine sürelim ve ilk serdiğimiz yufkanın dışarda kalan kısımlarını üzerine kapatalım.
Sonra böreği dilimleyip 1 şişe sodayı her yerine yayılacak şekilde dökelim.
1 saat buzdolabında bekletelim.
Üzerine yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı yoğurtla çırpıp sürelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim.
Kadayıflı Yalancı Tavukgöğsü
Tavukgöğüsü ve kadayıfın enfes buluşması. İşte Kadayıflı Yalancı Tavukgöğsü tarif.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
250 gram tel kadayıf
1 su bardağı ufalanmış kadayıf
5 yemek kaşığı toz şeker
1 kg soğuk süt
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
250 gram kadayıfı fırın tepsisine incecik yayın. Kızarana dek pişirip soğuması için kenara alın. Daha sonra kadayıfı ufalayıp, 2 yemek kaşığı toz şekerle karıştırın.
Ayrı bir yerde soğuk süt, un, kalan toz şeker, yumurta, rendelenmiş limon kabuğu ve 1 su bardağı ufalanmış kadayıfı koyu bir muhallebi kıvamı alana dek pişirin.
Tereyağını ekleyip, karışım sıcakken 10 dakika mikserle çırpın. Fırın kabını ıslatıp, karışımı kaba boşaltın. 1 gece buzdolabında dinlendirin. Tabağa ters çevirip, çıkarın. Üzerine, kadayıflı toz şeker karışımını serpip servis yapın.
Kan Yapıcı Komposto (Özellikle Bebekler İçin)
Kan Yapıcı Komposto (Özellikle Bebekler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
şeker
siyah kuru üzüm
üzüm
siyah üzüm
Porsiyon: 2

Malzemeler:
150 -200 gr siyah üzüm( ben Erzincan cimin üzümü kullandım)
Bir avuç kadar siyah kuru üzüm
Yarım çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Siyah üzümü ve kuru üzümü yıkayıp tencereye koyun.
Üzerine geçecek kadar hatta birazda fazla su ekleyin kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynara çıkınca şekerini ilave edin bi on on beş dk öyle kaynasın ve kapatın.
Altını sonra ılıyınca afiyetle içirin bebiştolara şifa olsun hepsine
İrmikli Kesme Tatlı
İrmikli Kesme Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Kesme Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
su
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı irmik
2. 5 su bardağı un
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Portakal büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yuvarlayalım.
1 parmak kalınlığında 3 parmak genişliğinde parçalar keselim.
Parçaları irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için toz şekeri ve suyu kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu damlatın. 5 dk kaynatın.
Şerbet ılık tatlı sıcak olacak şekilde birleştirin.
Ev Yapımı Tavuklu Pide
Lezzetli ve pratik tavuklu pide tarifiyle sofralarınızı şenlendirin! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem aile yemekleri hem de özel davetler için ideal bir seçenek.
Kategori: Pide
Etiketler: ev
yapımı
tavuklu
pide
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp şeker
2 su bardağı un
500 gram tavuk göğsü
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam toz kırmızı biber
1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Su, süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırın. 5 dakika mayanın aktive olmasını bekleyin. Daha sonra sıvı karışımın üzerine unu ve tuzu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvama gelince üzerini örtüp 15 dakika mayalanmaya bırakın.
Tavuğu suyunu çekene kadar pişirin. Domates hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Son olarak domatesi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve uzunlamasına açın. Harcı hamurun üzerine yayın ve kenarlarını birleştirip şekil verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, üzerine peynir serpin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız pidelerin kenarlarına tereyağı sürüp dilimleyerek servis edin.!
Teremyağlı Tahinli Kurabiye (Ağızda Eriyen)
Teremyağlı Tahinli Kurabiye (Ağızda Eriyen)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tahin
teremyağ
margarin
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
8-9 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı fındık yada ceviz
1 su bardağına yakın şeker

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
En sona fındık vanilya kabartma tozu ve unu ekleyin.
Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak çok sert değil.
Yağlı kağıt serili tepside 15-20 dk pişirin.
Çok kurutmayın ufalanan ağızda dağılan mis kokulu bir kurabiye oluyor.:)
Tavuk Göğüsü
Tavuk Göğüsü? Binlerce kişinin defterindeki Tavuk Göğüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakaolu petibör bisküvi
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağ
1 paket şekerli vanilin
Yarım paket çekilmiş kakaolu petibör

Hazırlanışı:
Tereyağı ile un hafif kavrulur.
Nişasta eklenir. Biraz daha kavrulur.
Süt yavaş yavaş eklenir.
Topaklanma geçene kadar blenderdan geçirilir.
Kaymasından 2 dakika sonra altı kapatılır.
Şeker ve vanilin eklenir. Son kez blenderdan geçirilir.
Robotta çekilen bisküviler tepsiye serilir.
Muhallebi üzerine dökülür. ( Tek bir noktadan yavaşça dökerseniz bisküviler dağılmaz. )
Buzdolabında bi kaç saat bekletilir.
İstenilen boyutta kesilip sarılır.
Kepekli Ekmek
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saatda Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 su bardağı kepek unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Geniş bir yoğurma kabına kepek unu, tam buğday unu, tuz ve şekeri ekleyin.
2. Karıştırın.
3. Instant maya ve ılık suyu ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Zeytinyağını da ekleyip, ele yapışmayan ama hafif yumuşak bir hamur yoğurun.
5. &Uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (hacmi iki katına &ccedil;ıkmalı).
6. Hamuru tekrar yoğurup, yağlı kağıt serili baton kalıba ya da yuvarlak tepsiye yerleştirin.
7. &Uuml;zerini stre&ccedil; filmle &ouml;rt&uuml;p 15-20 dakika ikinci kez mayalanmaya bırakın.
8. &Uuml;zerine &ccedil;ok az su s&uuml;r&uuml;p (isterseniz yulaf, keten tohumu veya susam da serpebilirsiniz), &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
9. Fırından &ccedil;ıkarınca &uuml;zerine hafif nemli bir bez &ouml;rt&uuml;p 10 dakika dinlendirin.
10. Daha sonra dilimleyerek servis edin.
11.
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
kekik
kimyon
kıyma
maydanoz
nane
salça
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Ilık su
Un ( ben 5 su bardağı kadar koyuyorum)
Tuz
1 yumurta (Kulak memesi yumuşaklığında hamur olacak)
250 gr kıyma
1 baş soğan
Maydanoz
Nane
Kekik
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı kimyon.

Hazırlanışı:
Kaba 1 su bardağı unu koyun, ortasını açıp yumurtayı ekleyin unla yumurtayı harmanlayın.
Sonra ılık suyu yavaş yavaş una dökerek karıştırın.
Daha sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyin. (Kulak memesi yumuşaklığında hamur olacak) Ortadan biraz az kalınlıkta hamuru aç.
Kare kare kes. ortasına kıymalı harcı koy.
Bohça şeklinde katla.
Tencereye su koy kaynaşın.
Kaynayan suya mantıları atın makarna gibi 10-15 dk. yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlama suyunuz az olursa mantıları kısım kısım atıp haşlayın.
Mantıları isteğe bağlı ister tabaklara koyup servis edin.
İster ortaya borcam tepsiye döküp haşlama suyundan da üzerine biraz döküp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Oe onun üzerine bir tavada tereyağı biraz sıvı yağ ile eritip salça ekleyip tereyağını pişirin.
Yoğurdun üzerine salçalı tereyağını gezdirin.
İsteğe bağlı üzerine pul biber serpin.