mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Empanada Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Empanada Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 su bardağı un (yaklaşık 375 g)
125 gr tereyağı (soğuk, k&uuml;p k&uuml;p kesilmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 yumurta
100 ml ılık su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 yemek kaşığı sirke (hamurun gevrek olması i&ccedil;in)
300 gr dana kıyma
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 yeşil biber (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 orta domates (k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış)
1 &ccedil;ay kaşığı tatlı toz biber
Tuz, karabiber
Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Maydanoz (ince kıyılmış, isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı (fır&ccedil;alamak i&ccedil;in)

Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve tereya��ını mutfak robotunda veya parmak u&ccedil;larınızla un ufak bir ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. Ardından yumurta, sirke ve ılık suyu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Gerekirse biraz daha su ekleyin.
4. Hamuru stre&ccedil; filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Tavada yağı ısıtın, soğan ve biberi yumuşayana kadar kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
7. Kıymayı ilave edin ve rengi d&ouml;nene kadar pişirin.
8. Domates, tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip karıştırın.
9. Harcı ocaktan alın, maydanoz ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
10. Hamuru unlu tezgahta yarım santim kalınlığında a&ccedil;ın.
11. Yuvarlak kalıpla veya tabakla &ccedil;apı 10-12 cm olacak şekilde kesin.
12. Her yuvarlağın ortasına i&ccedil; har&ccedil;tan bir miktar koyun.
13. Kenarlarını hafif&ccedil;e ıslatıp yarım ay şeklinde kapatın.
14. Kenarlarını &ccedil;atal ile bastırarak kapatın.
15. Empanadaların &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
16. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25&ndash;30 dakika, &uuml;zerleri altın sarısı olana kadar pişirin ve servis edin.
17.
Kaşarlı Yufka Kızartması
Kaşarlı Yufka Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kaşar peynir
2 adet yufka

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkamızın birini tezgahımıza seriyoruz.
Yufkanın ortasına kaşar peyniri dilimliyoruz.
İsteğe göre; kaşar peynir, beyaz peynir, kavrulmuş kıyma, kavrulmuş patates vs. de koyabilirsiniz.
Sonra yufkamızı kare şeklinde katlıyoruz.
İkinci yufkamıza da aynı işlemi uyguluyoruz.
Daha sonra tavamıza biraz sıvı yağ koyup (tereyağıyla da olur) yufkalarımızın her iki tarafını da kızartıyoruz.
Yerken kaşar peynir içerisinde telleniyor.
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandal
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandal? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
dereotu
domates
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet büyük boy kabak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
300 gram kıyma
1 soğan (Minik küp doğranmış)
1 domates rende
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon
5-6 dal dereotu
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı soğuk süt
Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak kabakları hazırlayalım. Kabakların dışına çatalla çizikler atılır, boydan ikiye kesilir. İç kısımlar tatlı kaşık yardımıyla çıkarılır. Çok derin almayalım.
Fırçayla yağlanır, tuz ve karabiber eklenir. Fırın kabına yerleştirilir. Fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirilir. Bu şekilde yumuşayacaklar.
Kıymalı harç için yağlar eritilir. Soğanlar sotelenir. Kıyma eklenir ve kavrulur. Domates rendesi biber salçası tuz ilave edilir. 2-3 dakika pişirilir. Son olarak baharatlar kıyılmış dereotu eklenip kapatılır.
Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
Kabakların içine kıymalı harçtan eklenir. Üzerlerine beşamel sos ve kaşar peyniri yerleştirilir. Salça sıcak suyla açılır, fırın kabına aktarılır. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır.
Kabak Sarma
Kabak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri
Etiketler: Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
maydanoz
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy kabak
Yarım çay bardağı pirinç
1 küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Nane
Sıcak su

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağ ve zeytin yağı alınır, üzerine küçük doğranmış soğanlar konulur ve soğanlar kavrulur.
Kavrulan soğanların üstüne salça konulur, soğanla birlikte kavrulur.
Daha sonra soğanların üzerine pirinç ilave edilir, üzerine 1 çay bardağı sıcak su konulur.
Suyunu çektikten sonra baharatlar ve maydanoz ilave edilir.
Kabaklar ince ince kesilir.
İçine hazırlanan harçtan konulur, sarılır.
Salça, sıcak suda açılır. Kabakların üzerine salçalı sos gezdirilir. Suyu az gibi olursa su ilave edilebilir.
Pirinçler yumuşayıp kabaklar piştikten sonra ocaktan alınabilir.
Airfryer'da Et Sote
Mutfakta devrim yaratan Airfryer’da et sote ile tanışın! Lokum gibi yumuşacık etlerin sırrı tarif içerisinde saklı. Adım adım yapılış aşamalarıyla hazırlayın.
Kategori: Airfryer
Etiketler: airfryer'da
et
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram dana kuşbaşı eti
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Airfryer'da et sote için 1 adet küçük boy soğanı, 1 adet yeşil biberi, 1 adet kırmızı biberi ve 1 adet domatesi küçük küçük doğrayın.
Airfryer haznesine 400 gram dana kuşbaşı eti ekleyin. Üzerine doğranmış soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve domatesi ilave edin.
Hazneye 1 tatlı kaşığı domates salçasını, 1 tatlı kaşığı pul biberi, yarım çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve tekrar karıştırın. Hazneyi Airfryer’a yerleştirin.
Et soteyi 160°C’de 1 saat pişirin. Pişirme süresi boyunca Airfryer’ı 1-2 kez açıp karıştırın, böylece etler eşit şekilde pişsin.
Sürenin sonunda lokum gibi yumuşacık pişen Airfryer et sote servise hazır. Sıcak olarak servis edin. Airfryer'da et sote hazır.

Besin değerleri: calories: 430 kalori
Kır Pidesi
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Kır Pidesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Pide Tarifleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 tane büyük boy patates (haşlanmış)
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane patates (haşlanmış)
1 tane soğan
250 gr kıyma
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz.
2. Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
3. bir tavada soğanları rengi solana kadar kavurun.
4. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Kıymayı suyunu çekip kavurduktan sonra haşlanmış patatesi rendeleyip ekleyin.
6. Son olarak tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
7. Hamuru için, küçük bir kasede ılık su ile maya ve şekeri karıştırın.
8. 5 su bardağı unu geniş bir kaba alın.
9. Ortasını açıp tuz, süt ve yağı ekleyin.
10. Haşlanmış 2 tane patatesi rendeleyip un kabına ekleyin.
11. Şekerli maya karışımını da ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun.
12. &nbsp;Güzelce yoğurduktan sonra hamuru 13 eşit bezeye ayırın.
13. Her bir bezeyi merdane ile yukarıdan aşağıya uzun olacak şekilde açın.
14. Patatesli, kıymalı iç harcından hamurun üzerine yayıyorsun.
15. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip aşağıdan yukarıya doğru iki elinizle kapatın.
16. Hamuru kapattığınız yer tam ortada olacak.
17. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
18. Hamurların 35-40 dakika tepside mayalanması için bekleyin.
19. Üzerine bir şey sürmeden 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Yoğurtlu Kabak Borani
Yoğurtlu kabak borani tarifi ile sofralarınıza hafif dokunuş yapın. Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik meze tarifini öğrenmek için tıklayın!
Kategori: Meze
Etiketler: yoğurtlu
kabak
borani
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet kabak
5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 demet doğranmış dereotu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Yoğurtlu kabak borani için kabakların kabuğunu alacalı soyup rendeliyoruz.
Tavaya yağını ekleyip kabakları soteliyoruz. Kabakların sulanmaması için yüksek ateşte soteliyoruz. Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Kabaklar soğuyunca ezilmiş sarımsağı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine kızdırdığımız yağ ve dereotu serpip servis yapıyoruz. Yoğurtlu kabak borani hazır.

Besin değerleri: calories: 145 kalori
Tereli Omlet
Tereli Omlet? Tereli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
kekik
pul biber
salam
tere otu
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet tere
1 adet kapya biber
4-5 dilim salam
4 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Pulbiber
Kekik

Hazırlanışı:
Julyen doğranmış kapya biberler ve salamlar tavada sotelenir.
Doğranmış tereler eklenir ve kısa süre daha sotelenir.
Yumurtalar kırılır ve tuz serpilir.
Kapağı kapatılarak pişirilir.
Yumurtalar için istenilen kıvama göre pişirme süresi değişebilir.
Servis ederken üzerine kekik pul biber serpilir.Afiyetle Mutfakkeyiftir instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın.
Maklube
Maklube? Maklube Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
kuşbaşı
patates
pirinç
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 bardak pirinç
5 bardak sıcak su
Knor
1. 5 çay kaşığı tuz
500 gr kuşbaşı et
4 adet patates
Salata malzemesi
Yoğurt

Hazırlanışı:
İlk önce pirinçlerimizi yıkayıp sıvı yağı ve margarinden göz kararı tenceremize alıyoruz ve yağ kızdığında altını kısıp knorumuuzu ve tuzu atıp iyice özüyoruz ve sonra yıkanmış pirinçlerimizi atıp iyice kavuruyoruz.
Daha sonra 5 bardak sıcak suyumuzu ilave ederek karıştırıp ocağın altını açıyoruz ta ki suyunu çekmiş pirinçler hafif suluyken altını tekrar kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra iyice suyunu çekince ocaktan alıp kapağını alıp üstüne havlu kağıt yada temiz bir örtü serip ağzını iyice kapatıyoruz demini alırken.
Patateslerimizi kızarma şeklinde kesip kızgın yağda kızartıyor aynı zamanda başka bir tavaya kızgın yağ istediniz baharatlardan koyup hafif de tuz ekleyerek yıkanmış kuş başı etlerimizi kısık ateşte pişiriyoruz, ben 500 gr yazsam da eti tabi siz oldu kadar koyun fazla veya eksik fark etmez etlerimiz de hafif pişince son kez harlı ateşte pişirip kenara alıyoruz.
İstediğiniz malzeme ile salatanızı yapıyorsunuz salata malzemesini koyup tüm yemekler hazır halde sıra sunumda aslında bir yemeğin yenilmesini sağlayan en özel şey güzelliğidir Ben çorba tenceresinde kalıbı çıkarttım isterseniz sizde bir kelepçeli kek kalıbında içi derin borcam gibi de kullanabilirsiniz tenceremin içine strecimi iyice yerleştirip kavurdum kuş başı etimi serdim üstüne pilavı serip iyice bastırdım kaşık yardımıyla üstten.
Büyük bir tepsime güzelce ters döndürerek yemeğimi aktardım ve strecimi alarak güzel bir iş başardım dağılışına müsade etmedim ve daha sonra resimde de gördünüz gibi salata yoğurt patateslerle kenarını süsledim ama dikkat edin salatanın suyunu süzerek yapın pilava pek bulaşmasın.
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü? Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
125 gr tereyağ
1 paket vanilya
1 tane büyük damla sakızı (çiğneme sakızı) da olur

Hazırlanışı:
Yağımızı eritip unu katıp kısık ateşte 10 dakika kadar kavuralım.
Sakız hariç diğer malzemeleri katıp karıştırarak pişirelim pırk pırk etmeye başlayınca altını kapatalım.
Ilıyınca mikserle iyice çırpalım mikseri arada bir dinlendirerek çırpalım.
Suyla ıslattığımız borcama dökelim buzdolabında 2 – 3 saat bekletip kare kare kesip üzerine tarçın serpip servis edelim. Afiyetle
Yumurtalı Ve Salatalı Sandviç
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Yumurtalı Ve Salatalı Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yumurtalı Tarifler
Sandviç Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım baget ekmeği
4 yumurta
1 havuç
1 közlenmiş kırmızıbiber
3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
2 salatalık turşusu
1 yemek kaşığı mayonez
Karabiber
Tuz
Kıvırcık marul
Domates

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları katı olacak şekilde pişirin ve ılınmaya bırakın.
2. Kabuklarını soyup küçük doğrayın ve bir kaseye alın.
3. Havucu rendeleyerek ekleyin.
4. Turşu ve közlenmiş biberi doğrayın.
5. Tuz, karabiber, dereotu ve mayonezi ekleyip karıştırın.
6. Ekmeği ikiye parçaya kesip arasına yumurta salatasını paylaştırın.
7. Marul ve domates dilimlerini ekmeklerin arasına yerleştirip servis yapın.
File Bademli Kek
Çay saatlerinde hep aynı yancılardan sıkılanları şu tarafa alalım. Sizler için yumuşacık dokulu, bol bademli, nefis bir tarifimiz var.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: file
bademli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
50 gram çiğ badem
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
100 gram file badem

Hazırlanışı:
Bademleri rondodan geçirin.
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın.
Üzerine toz şeker ve tereyağını ekleyerek mikser yardımıyla çırpın.
Krema kıvamını alınca çırpmayı bırakın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Bu aşamada un fazla ya da az gelebileceği için unu kıvamına göre azar azar ekleyin.
Mikser yardımıyla çırpın. Daha önceden rondodan geçirdiğiniz bademleri kek harcına ilave edin.
Harcı yağlanmış kek kalıbına aktarın, üzerine file bademleri serpiştirin.
Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Susamlı Poğaça
Susamlı Poğaça? Susamlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kuru maya
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 buçuk bardak sıvı yağ
3 bardak ılık süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 şeker kaşığı tuz
Aldığı kadar un
250 gr beyaz peynir
Yarım bağ maydanoz
Yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
Kavrulmuş 1 bardak susam

Hazırlanışı:
İlk önce sıvılar olmak kaydıyla hamuru hazırlamaya başlıyoruz mayada dahil olmak kaydıyla sora kontrollü bir şekilde ununu ilave ediyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince hamuru mayalamaya bırakıyoruz.
Hamur taşınca orta boy hamurlar olarak bezelere ayırıyoruz.
Hamurun ortasına peynirli karışımı koyup hamuru büzerek kapatıp yuvarlıyoruz.
Bütün hamur bitene dek bu işlemi tekrarlıyoruz.
Daha sonra ilk önce pekmezli suya sonrada susama bulayıp 200 derece fırında içini alana kadar pişiriyoruz.
Dımlama (Asyan Foods)
Dımlama (Asyan Foods)? Dımlama (Asyan Foods) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
çarliston biber
biber
dana kuşbaşı
domates
havuç
kapya biber
karabiber
lahana
pul biber
soğan
su
tereyağı
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram dana kuşbaşı (Biraz iri parçalar olsun)
2 tane orta büyüklükte soğan
1 büyük havuç
1 büyük kapya biber
1 tane çarliston biber
8-9 yaprak lahana yapacağı
2 domates rendesi sos
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
0.5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:
Bugün sizlere kendi yöreme ait (Özbek) yemeğimi sunmak istiyorum. Tencerenin dinine doğradığınız soğanları dizin, üstüne etleri yerleştirin biraz tuz ve karabiber serpin çok olmasın.
Sonra üstüne havuzları dizerek yerleştirin doğramış olduğu biberleri de üstüne koyun yine biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Bunların üstüne domates sosunu ekleyin (Bende yazdan yaptığım domates sosu vardı onu kullandım) ve tereyağı parçalarını yerleştirelim.
Patatesleri ekliyoruz,yemeğin üstünü lahana yaprakları ile kapatıp yarım bardak sıcak suya zeytinyağ az tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp yemeğin üstüne dökün.
Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatarak etler pişene kadar pişirelim. Yemeğin yanına pilav ve bulgur pilavı ile servis yapabiliriz. Aşağıda tek tek fotoğraf çekmişim sizler için. Deneyenlere.
Despasito Pasta
Despasito Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Despasito Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
granül kahve
kabartma tozu
kakao
krema
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
sütlü çikolata
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı kakao
3 adet krema
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
100 gram sütlü çikolata
100 gram bitter çikolata
Çikolata sos
1,5 yemek kaşığı granül kahve ( sert olursa azalta bilirsiniz )
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Keki için;yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır, şeker yarı yarıya bölünür.
Beyazı kar haline getirilir, aynı şekilde sarısı da çırpılarak köpük haline getirilir, süt ve sıvı yağ̆ koyulur.
Yine çırpılır daha sonra un, kakao ve kabartma tozu elenerek ilave edilir, spatula yardımıyla karıştırılır.
En son yumurta beyazı eklenir yavaşça karıştırılır 180 derecede 25-30 dakika pişirilir.
Kreması için, kremaya pudra şekeri eklenir ve karıştırılır sert bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Çikolatalar benmari usulü eritilir ve yavaşça kremaya eklenir ve karıştırılır,.
Kekimiz soğuduktan sonra pasta çemberine alınır, kahve ile ıslatılır.
Üzerine kreması koyulur ve buzdolabında bekletilir.
Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu ile şekil verilir ve servis edilir, hepimize.
Kaşarlı Et Sote
Kaşarlı Et Sote? Kaşarlı Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
kuşbaşı
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kuş başı et
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
Maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk olarak etler yıkayıp düdüklüye alıyoruz.
Su ekleyip yaklaşık yarım saat kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sonra soğanı yeşil biber ve sıvı yağı ekleyip kavuruyoruz.
Ardından domatesi sarımsağı ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Baharatları, tereyağını ve salçayı da ekleyip bir kaç dk kavuruyoruz.
Sonra biraz su ekleyip 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Ocaktan alıp güveçlerin içine doldurup üzerine de kaşar peyniri rendesini serpiştiriyoruz.
180 derece fırında kaşar peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Mis.
Teriyaki Sos
Teriyaki Sos? Onlarca kişinin defterindeki Teriyaki Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
ayçiçeği yağı
bal
elma sirkesi
sirke
esmer şeker
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
su
susam
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taze zencefil
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı doya sosu
3 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı susam veya ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sarımsak ve zencefil rendenin ince tarafıyla rendelenir.
Uygun bir tencereye nişasta ve su hariç diğer malzemeler karıştırılıp ocağın kısık ayarda kaynayana dek karıştırılır.
Kaynayan sos beş dakika daha karıştırılıp.
Nişasta ve su başka bir kabın içinde çırpılıp sosun içine dikkatli bir şekilde eklenip sürekli çırpılır.
Sosumuz kalınlaşınca kıvam alınca ateşten alınır servise hazır.
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Peynir & maydanoz

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın.
Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave edin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar koparın içine peynir harcını koyup kapatın.
Üzerine yumurta sarısını sürün.
İsteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
180 derece fırında pişirin
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
havuç
kıvırcık
konserve ton balığı
limon
marul
siyah zeytin
zeytin
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 konserve ton balığı
4-5 yaprak kıvırcık marul
1 havuç
Biraz siyah zeytin
3 dal yeşil taze soğan
Tuz
1 limon

Hazırlanışı:
Salatalık malzemeleri doğrayınız.
Derin bir kaba alın siyah zeytinlerin çekirdeklerinden ayırıp onları da ilave edin.
En son ton balığın yağını süzüp ilave edin.
Bolca limonlayıp tüketin.
Kara Ve Beyaz Lahana Sarması
Kara Ve Beyaz Lahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
karabiber
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
lahana yaprağı
lahana
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Haşlanmış kara lahana yaprağı
Haşlanmış beyaz lahana yaprağı
3 su bardağı pirinç
2 kuru soğan
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon
1,5 yemek kaşığı salça
1, 5-2 su bardağı sıcak su
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak soğanları küp küp doğrayalım sıvı yağda pembeleşene dek soteleyelim.
Ardından salçayı, baharatları ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
Yıkanmış pirinçleri de ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
En son suyunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirip demlenmeye bırakalım.
İç harcımız soğuduktan sonra sarmaları sarıp tencereye güzelce dizelim.
Tuzunu ekleyelim. Sarmaların en üstte olanın bir alt sırasına gelecek kadar sıcak su ekleyelim.
Sarmaların üzerine ağırlık koyup kısık ateşte güzelce pişirelim. (ben ağırlık olarak tabak kullandım büyüklerden hep öyle görmüştüm sizde varsa güveç kapağı kullanabilirsiniz)
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kadayıf
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
350 gr kadayıf
1 su bardağı şeker
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 litre süt
4 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 bardak şeker
1 paket mezeke sakız’ı
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağını eritip şekeri ekleyip bir dakika kadar çevirelim.
Daha sonra minik ufaladığımız kadayıfı ekleyelim pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra cevizi ekleyip karıştırıp soğuması için bekletelim.
Muhallebi hazırlayalım o arada muhallebiyi vanilya sıvı krema hariç pişirelim 10 dakika soğuması için beklettikten sonra sıvı kremayla vanilyalı ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra alt tabana kadayıfı serip ortaya kremayı ekleyip üstüne kalan kadayıfı serip iyice soğuduktan sonra dolaba koyabiliriz.