mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Mantı
1Sa Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Ispanaklı Mantı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Mantı Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
Tuz
700 gr ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
Karabiber
1.5 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Nane
60 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
1. Su, tuz ve yumurtayı bir kasede çırpın.
2. Unu ekleyip yoğurun.
3. Hamuru 4 parçaya bölüp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
4. Ispanakları doğrayıp haşlayın.
5. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Ispanakları ekleyip 2 dakika soteleyin.
7. Tuz, karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın.
8. Bezeleri unlanmış tezgahta açın.
9. Ispanaklı harçtan aralıklı olarak hamurun üzerine dizin.
10. İkinci bezeyide aynı büyüklükte açıp üzerine kapatın.
11. Kenarı tırtıklı rulet ile karelere bölün.
12. Tuzlu kaynayan suda haşlayıp servis tabağına alın.
13. Tereyağı eritip salçayı 3 dakika kavurun.
14. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağ döküp, nane serpiştirerek servis yapın.
15. Dilerseniz, yağ mantısı tarifini de deneyebilirsiniz.
Domatesli Biberli Turşu
Domatesli Biberli Turşu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kaya tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sirke
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kilo Domates
Yarım kilo yeşil biber
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
1 Su bardağına yakın sirke (sürekli tadına bakın damak zevkinize göre)
2 Yemek kaşığına yakın Kaya tuzu(tadına bakın damak zevkinize göre )
5-6 diş sarımsak
Kavanozların ağzını kapatmak için maydanoz

Hazırlanışı:
Domatesleri yıkayın ve doğrayın. Boyutları önemli değil zaten blendırdan geçireceğiz.
Biberleri de çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Hazır olsunlar.
Büyükçe bir kabın içine çektiğimiz domatesleri ve doğramış olduğumuz biberleri katıp karıştıralım.
Tuz sirke ve yağ koyalım.
Tuzuna ve sirkesinin tadına bakın bu arada.
Sarımsakları ekleyin ve tekrar karıştırın.
Ağzında 2 parmak kalacak şekilde boşluk bırakın geri kalan yerine maydanoz koyacağız kapağını öyle kapatacağız.
Buzdolabı veya karanlık serin yerde saklayın. 10-15 güne turşunuz hazır Afiyetle:)
Kupta Muhallebili Balkabağı Tatlısı
Kupta Muhallebili Balkabağı Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
600 gr bal kabağı
Damla çikolata
Çekilmiş ceviz
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle bal kabaklarını doğrayalım.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve su ekleyip ocağa pişmesi için bırakalım.
Muhallebi için 1 tatlı kaşığı tereyağını eritelim ve 1 su bardağı un ile kavuralım.
Ardından yarım su bardağı nişasta, 1 su bardağı toz şeker ve sütü ilave edelim.
Başka bir kapta balkabaklarını rondo ile iyice ezdikten sonra tekrar tencereye alalım.
Bir kasede su ile açtığımız nişastayı tencereye ekleyelim. Biraz daha su ilave ederek kaynatalım.
1 paket bisküviyi elimizle bir kapta küçük parçalara bölelim.
Yaptığımız muhallebiyi bir karıştırıp kuplarımıza biraz koyalım.
Ardından sırayla bütün kuplarımıza parçaladığımız bisküviden koyalım ve en üste rondodan çektiğimiz bal kabağını koyalım.
Üzerini isteğimize göre süsleyelim.
Silekste Hazır Yufkayla Şip Şak Gözleme
Silekste Hazır Yufkayla Şip Şak Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
tereyağı
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 Paket hazır yufka
2 kaşık Tereyağı eritilmiş
Yumurta
Peynir

Hazırlanışı:
Hazır yufka iki parça alıyoruz.
Erittiğimiz tereyağını sürüyoruz.
İçine 1 tane yumurta sürüp, zarf şeklinde katlıyoruz.
Önceden ısıtılmış silekse arkalı önlü pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine tereye sürüyoruz kuru kalmaması için.
Aynı işlemi devamlı yapıyoruz ve yalancı gözlememiz servise hazır.
Dilerseniz pişirdikten Sonra ortadan mutfak makasla kesin:)
Saksıda Solucanlı Muhallebi
Saksıda Solucanlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
jelibon
muz
petibör bisküvi
şeker
sıvı krema
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağından biraz az şeker
1 yumurta sarısı
80 gr sütlü çikolata
1 kutu sıvı krema
1 paket vanilya
Yarım paket petibör bisküvi
1 paket solucanlı jelibon
3 adet muz

Hazırlanışı:
Sıvı krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencere içine alın ve iyice karıştırın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 3 dakika daha kaynatın.
Daha sonra ocaktan alarak 10-15 dakika soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra krema ve vanilyasını ekleyip blender yardımıyla topak bir şey kalmayacak şekilde çırpın.
Daha sonra kase ya da benim gibi saksı kuplara alın.
Üzerine muzları dizin ve iyice rondo da çekilmiş bisküvilerinizi de üzerine koyun.
Solucanlı jelibon ile süsleyerek servis edin.
Teremyağlı Beşamel Soslu Fırında Sebze
Teremyağlı Beşamel Soslu Fırında Sebze? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
süt
teremyağ
margarin
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım brokoli
Yarım karnabahar
1 adet havuç
3 dolu yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Küp küp doğradığımız havuçları, dal dal ayırdığımız brokoli ve karnabaharları 10 dk haşlıyoruz.
Daha sonra teremyağ ile her tarafını eşit şekilde yağladığımız borcama haşlanan sebzeleri boşaltıyoruz.
Kenarda soğumaya bırakırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
Önce teremyağı tamamen eritip unu üzerine ilave edip kavuruyoruz.
Daha sonra sütü, tuzu ve karabiberide ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra ılıyan sebzelerimizin üzerine spatula yardımı ile yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişmeye bırakıyoruz.
Üzeri hafif kızarınca kaşar peynirini yayıyoruz. Kaşar peyniride kızarınca fırından alıp servis ediyoruz.
Kıyır Kıyır Kalburabastı
Kıyır Kıyır Kalburabastı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
3 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2, 5-3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 kase iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra 5 dk. daha kısık ateşte kaynatıp limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Tırtıklı sebze kesme aparatı ya da bir süzgeç üzerinde hamuru açıp ortasına bolca ceviz ekliyoruz.
İki ucu ortada birleştirip kapatıyoruz. Hafifçe üstüne bastırıp ters çevirerek tepsiye diziyoruz.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıya tamamen soğumuş olan şerbeti döküp en az 3-4 saat şerbetini çekmesini bekleyip servis yapıyoruz.
Budapeşte Pasta Tarifi
Budapeşte Pasta? Budapeşte Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
çilek
fındık
hindistan cevizi
krem şanti
labne
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta akı
1 çay kaşığı ucu tuz
250 gr toz şeker
100 gr un
150 gr fındık unu
2 paket krem santi
4 -5 yemek kaşığı labne
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 buçuk su bardağı süt (200ml)
Ve 5 6 adet doğranmış çilek

Hazırlanışı:
Oda ısısında 1 saat kadar beklemiş olan yumurta aklarını bir cimdik tuz ile mikserde yüksek devirde kar gibi olana dek çırpıyoruz yaklaşık 10 dk. kadar.
Tamamen kabarıp katılaşan aklara şekeri 2 şer kaşık 2 şer kaşık ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Bir anda eklemeyin söndürürsünüz yumurta aklarını ardında fındığı blendırda toz haline gelene dek çekiyoruz.
Çektiğimiz fındığa unu karıştırıp harmanlayarak iyice bir birine girmesini sağlıyoruz.
Daha sonra yine azar azar bir kaşık yardımı ile bu karışımı yumurta aklarına ekleyip sapatula ile yavaş yavaş karıştırarak yediriyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 dc de yağlı kağıt sevdiğiniz fırın tepsinize harcı döküp 25 dk kadar pişiriyoruz. ( ilk 20 dk hiç açmayın kapağı) ben tam 25 dk pişirip kürdan testi yaptım pişmişti 20 dk dan sonra kontrol edin çok pişirip kurutmayın.
Pişen hamuru 1-2 dk sıcağı çıktıktan sonra altına sermiş olduğunuz bir bez yardımı ile rulo sararak öylece tamamen soğumasını bekliyoruz.
Krema için şantileri 1, 5 su bardağı süt ile çırpıp (biraz katı olmalı o yüzden 1, 5 bardak) labneyi ve balı,hindistan cevizini ekleyerek kek soğuyana kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Soğuyan hamuru kırmadan açarak kremasını sürüp (Çok dolu dolu sürüp taşırmayın).
Çileklerini serpip tekrar sarıyoruz.
Kalan kremayı üstüne sürerek dilediğiniz gibi süsleyip 1 -2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Kete
Kete? Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kemah tuzu
tuz
margarin
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket instant kuru maya
3 su bardağı ılık süt
2 tatlı kasığı ince Kemah tuzu
2,5 su bardağı erimiş tereyağı veya (margarin, tereyağı, sıvı yağ karışımı)
Aldığı kadar un
4 yemek kasığı tereyağı
7 yemek kasığı un
1 kase un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
İçinin hazırlanışı tereyağı eritilir, un eklenir ve rengi pembeleşinceye kadar kavrulur, undan helva kokusu gelince altı söndürülür ve iç harcı soğutulur.
Un oranı fazla olmalı yoksa tane tane olmaz. Un miktarı az gelirse, eklenmelidir.
Hamurunun hazırlanması, ılık süt yağ, maya, tuz ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. 15-20 dakika mayalanmaya bırakılır.
Hamur 8 bezeye ayrılır. Her biri unlu tezgah üstünde 40-60 cm çapında açılır, sonra hazırlanan içten 2 yemek kaşığı kadar yufkanın her yerine gelecek şekilde serpilerek yayılır (arzuya göre içine ceviz veya sade yağ serpilerek de yapılabilir)
Bir ucunun etrafında rulo şeklinde sarılıp, diğer uç altına gelecek şekilde kapatılır. Pasta tabağı büyüklüğü çapında kete fazla zorlanmadan inceltilir. (yoksa içi dışarı çıkar, hamur yırtılır).
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilir, yaklaşık 15 dakika daha tepside mayalandırılıp, üstüne yumurta sürülüp, 180 derece fırında üstleri altın sarısı renk alana kadar kızartılır.
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 tane avya
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Ayvalar kabukları soyularak küp küp doğranır.
İçinden çıkan çekirdekleri bir kenara koyulur ayvalar dilimlendikten sonra bir kabın içine alınarak üzerine şeker ilave edilir.
Bir kaç saat bekletilir.
Şekerin içinde şeker erimeye başladıktan sonra suyu da ekleyerek çekirdekleri koyup kaynatmaya bırakılır.
Reçel istenilen kıvama gelene kadar kaynatılır.
Kıvamı alan reçelin içine limon suyu eklenir bir iki dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır soğumasını beklemeden kavanozlara koyulur. Ağzı sıkıca kapatılır.
Kızarmış Tavuk
Kızarmış Tavuk? Kızarmış Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
nane
salça
sıvı yağ
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet tüm tavuk
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Kekik
Nane
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Bütün tavuk güzelce yıkanır. Geniş bir kapta yoğurt, salça, yağ, tuz ve baharatlar güzelce karıştırılır.
Önce tavuğun içine, sonra dışına güzelce sürülür. Buzdolabında 2 saat bekletilir
Fırın poşetine bir tatlı kaşığı un konulup dolaptan çıkarılan tavuk konulup karıştırılır ve poşetin ağzı kapatılır, 200 °C’de önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir.
Daha sonra poşetten çıkarılıp 30 dakikada bu şekilde pişirilir.
Fırınınız çok kirlenir diye düşünüyorsanız poşetten çıkarmadan 1 saat 30 dk pişirebilirsiniz. Biz bu tarifi çok seviyor kızarmış tavuğumuzu evde kendimiz yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden.
Mürdüm Erikli Galette Tarifim
Mürdüm Erikli Galette Tarifim nasıl yapılır? Mürdüm Erikli Galette Tarifim'in ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bal
hindistan cevizi
karabuğday unu
un
krem peynir
peynir
labne
limon kabuğu
mısır unu
misket limonu
mürdüm eriği
erik
su
tereyağı
tuz
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr karabuğday unu
100 gr dinkel unu (Veya dilediğiniz un çeşidi)
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
30 gram (1+1/2 (yarım) yemek kaşığı) hindistancevizi şekeri veya dilediğiniz şeker
200 gram tereyağı
1 adet yumurtanın beyazı
1-2 yemek kaşığı soğuk su
120 gram beyaz krem peynir
120 gram labne peynir
1 yemek kaşığı bal veya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
1/2 (yarım) misket limonu kabuğu rendesi
600 gram mürdüm eriği
1 tatlı kaşığı ince mısır unu
1 misket limon kabuğu
1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Dolgu malzemelerini meyve, un ve şekeri bir kap içinde karıştırıp kenara alın.
Derin bir kabının içine un şeker ve tuzu karıştırın.
Soğuk tereyağını parçalar halinde ekleyip nohut büyüklüğünde taneler oluşuncaya kadar karıştırın. Ben makinede yoğurdum.
Soğuk suyu ekleyip kısa yoğurun ve yuvarlak şekil verin.
Yağlı kağıt arasında 30 cm kadar açıp, yağlı kağıt arasında poşete geçirip, buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
1 saat sonrasında fırını 180° de ısıtın.
Hamuru 5-10 dakika kadar oda ısısında bekletin.Oda ısısına gelmesi önemli bir detay.
Ben hamuru fazla bekletmediğim için hamurda çatlamalar meydana geldi. Ama çok da önemli değil, ne de olsa tadından bişey eksilmedi
O sırada peynir katmanı karışımını hazırlayabilirsiniz.
Hamurun kenarlarından iki parmak boşluk bırakacak şekilde,peynir karışımını yayıp onun üzerine meyveli dolgu karışımı yayalım.
Çilekle de çok güzel olur. Dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.
Hamurun kenarlarını meyvelerin üzerine katlayıp, yumurta sarısı sürelim. Galletimiz önceden ısıttığımız fırınımızda kızarıncaya kadar pişirelim.
Üzerine pudra şekeri ve dondurma ile servise sunalım.
Susamlı Pekmezli Simitler
Susamlı Pekmezli Simitler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya
Aldığı kadar un (Yumuşak olmasına dikkat edin)
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su
Bolca susam

Hazırlanışı:
İlk başta mayayı elimizle eziyoruz.
Ardından şeker, süt, su, sıvı yağ katıp karıştırıyoruz. Unu azar azar döküyoruz ilk döktüğümüzün ardından üstüne tuzu katıyoruz. Yavaş yavaş un dökmeye devam ediyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz (hamur çok sert olmasın).
40-45 dk hamuru mayalamaya bırakıyoruz.
Ardından pekmezli sosumuzu hazırlıyoruz;Yarım çay bardağı pekmez,Yarım çay bardağı su,Bolca susam karıştırıyoruz.
Kabaran hamurumuzu bezeler ayırıp tek tek şekil verip pekmezli sosumuza batırıyoruz.
Ardından susama bandırıp tepsiye diyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 150-180’ de pişiriyoruz 20-30dk arası fırına göre değişiyor.
Patatesli Poğaça
Patatesli poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: patatesli
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
5 adet patates
1 adet kuru soğan
1,5 demet maydanoz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, pişene kadar haşlayalım.
Patatesler haşlanırken hamuru yoğuracağımız kaba sütü, ılık suyu, mayayı, yağı, tuzu, yumurta ve şekeri alıp karıştıralım.
Karışıma 6 su bardağı unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Eğer un yetersin kaldıysa yarım su bardağı daha un ilave edip hamuru yine yoğuralım.
Hamurun dinlenip, mayalanması için üzerini kapatıp 1 saatliğine kenara alalım.
Haşlanan patateslerin kabuğunu soyalım ve bir kaba alalım. İyice ezelim.
Yapışmaz tavada robottan geçirdiğimiz veya ince ince kıydığımız soğanı kavuralım. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Üzerine ezdiğimiz patatesleri ilave edip biraz çevirelim. Son olarak maydanozları ekleyip, karıştıralım ve altını kapatalım.
Hamurumuz hazır olunca, küçük parçalar koparalım ve dilediğimiz şekilde açalım.
İçlerine hazırladığımız patatesli harçtan koyalım, kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Hamur bittiğinde, poğaçaların üzerine yumurta sürelim. Üstlerine de isteğimize göre susam veya çörek otu serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişirelim.
Haşlanmış Tavuklu Sandviç
Haşlanmış tavuklu sandviç tarifi, süzme yoğurt veya mayonezle birleşen tavukların güzelliğini, kepekli ekmeğin hafifliği ile birleştiriyor. Afiyetler olsun!
Kategori: Sandviç
Etiketler: haşlanmış
tavuklu
sandviç
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 parça tavuk göğsü
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
4 adet kepekli tost ekmeği
2 adet marul yaprağı
1 adet domates

Hazırlanışı:
Tavukları haşlayın.
Haşlanan tavukları didikleyin.
Bir kabın içine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk parçalarını ilave edin.
Mayonez veya süzme yoğurt ekleyin. Karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydanozları da ilave edin.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Tost ekmeklerini ısıtın. Marul ve domateslerle süsleyin en son haşlanmış tavukları ilave edin ve işte bu kadar,!
Bayatlamayan Peynirli Poğaça
Bayatlamayan Peynirli Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta(sarısı üzerine ayrılacak)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
Maydanoz
Peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak süt, şeker, mayayı bi kaba alıp karıştıralım.
Üzerine strec film kapatıp 10 dakika bekletelim maya kabarsın.
Daha sonra kabaran mayanın üzerine yumurta akı ve sıvı yağı ekleyelim.
Daha sonra tuz ve unu ekleyelim (unu kontrollü ekleyelim, ilk olarak 4 bardağını kullanalım az gelirse diğer 1 bardağı daha ekleyelim.)
Hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapalım.
Bu bezeleri açıp iç harcı koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
20 dakika yağlanmış tepside üzerine bi bez kapatıp biraz mayalanmasını bekleyelim. (daha puf puf olması için önemli)
En son yumurta sarımızı sürüp çörek otu atalarım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. **** ****
Negro Tadında Kurabiye
Negro Tadında Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Negro Tadında Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kakao
krem çikolata
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
1 paket vanilya
2. 5 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un
Krem çikolata

Hazırlanışı:
Margarin ve pudra şekerini mikserle çırpıyoruz.
İyice çırptıkdan sonra diğer malzemeleri katıp cıvık bir hamur yoğuruyup sıkma torbasına koyup istediğiniz büyüklükde sıkıp 150 derecede 15 dakika pişiririp iyice soğutup aralarına krem çikolata sürüp üst üste kapatıp servis ediyoruz.
Arasına reçel veya marmelatta sürebilirsiniz.
Kardeşim Pilav Sever Olunca, Enfes Lezzet Çıkar Ortaya
Kardeşim Pilav Sever Olunca, Enfes Lezzet Çıkar Ortaya? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
çekirdek
mısır konservesi
mısır yağı
patates
şehriye
sıvı yağ
su
tavuk bulyon
bulyon
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1, 5 su bardağı bulgur
Patates
1 yemek kaşığı soyulmuş çekirdek
2 yemek kaşığı konserve mısır
1 avuç şehriye
1 paket tavuk bulyon
2, 5 su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı kadar mısır yağı (herhangi sıvı yağ olabilir) biraz daha fazla yağ olabilir

Hazırlanışı:
Pilavlık tavanızda sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
Şehriyeyi ekleyip biraz kavurun.
Sonra bulguru kavurun.
Ondan sonra patatesi ekleyin.
Onu da kavurunca su ilave edin ve mısırı da ekleyin.
Biraz sonra çekerdik ve bulyon ekleyin (bulyonda tuz olduğu için ayrıyeten tuz eklemeye gerek yok, ama arzuya göre tabi).
Bırakın malzemeler yüksek ateşte kaynasın.
Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Yarım saat kadar olabilir.
Pilavlık tavanızın cam kapağı varsa daha kolay olur bunu anlamak için.
Çok lezzetli bir tarif, denemenizi tavsiye ederim.
Orjinal Fırıncı Ramazan Pidesi (Daha Güzeli Yok)
Orjinal Fırıncı Ramazan Pidesi (Daha Güzeli Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı tepeleme un
2,5 su bardağı su (ılık)
5 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Ön mayalama için ılık su, şeker, maya ve unu iyice karıştırın üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
Ana hamur için yoğurma kabına ılık suyu alın, üzerine tuz ve hazırladığınız mayalı cıvık hamuru ekleyin.
Unu eleyerek azar azar ilave edip ele yapışan bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıp fazla hırpalamadan elinizi unlayıp hamur kesme aparatıyla 3 e bölün.
Hamuru nazikçe toparlayıp yuvarlayın.
Kepek serpilmiş tezgaha hamuru topladığımız kısım alta gelecek şekilde kepeğin üstüne koyun.
Hamurların üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurun altından elinizin üst tarafıyla çevire çevire büyütün.
Kepek serpilmiş tepsiye elimizde büyüttüğümüz hamuru koyalım.
Elimizi ıslatarak tırnak izi yapın.
Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp.
Hamurun üzerine nazikçe fırça ile sürün.
Susam ve çörek otu serpin.
250 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırının içine zeminine ısıya dayanıklı bir kaba soğuk su koyun.
Fırından çıkarıp fazla kepeği ekmeğin altından silkeleyin tel ızgara üzerine alıp üzerine örtü örtüp dinlendirin.
Protein Wrap
Protein wrap tarifi ile mideleri proteine doyuracak, sevdiklerinizin gözlerini parlatacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: protein
wrap
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tam buğday unu
3 çorba kaşığı süt
2 adet hindi füme
1 çorba kaşığı mozarella peyniri
6 yaprak nane
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yumurta, un ve sütü çırpıyoruz.
1 cay kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tavaya döküp krep formunda pişiriyoruz.
Wrapi hazırladıktan sonra malzemeleri içine diziyoruz ve dürüm gibi sarıyoruz.
Çeşitli kahvaltılıkların yanında servis edebilirsiniz.