mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Peynirli Gül Börek
Ispanaklı Peynirli Gül Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
ıspanak
karabiber
kuru maya
mantar
pul biber
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su ( 200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 kiloya yakın un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
400 gram ıspanak (azaltabilirsiniz)
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
5-6 adet mantar (isteğe göre)
Tuz, karabiber, pul biber
1 küçük kase beyaz peynir
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
İç harcı için tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, soğanı küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
Ispanakları yıkayıp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
Mantarları da ekleyip karıştırıyoruz.
Baharatlarını ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
3-4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.
Sırayla ıspanaklı iç harcımızı ve peyniri koyuyoruz.
Yuvarlak fırın kabının ortasına yüksek bir bardak koyuyoruz.
Bardağın kenarlarını yağlayıp sırayla hamurları etrafına sarıyoruz.
20 dk kadar dinlendiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Çıkınca ilk sıcağı çıktığında bardağı ortasından alıp böreğimizi kalıptan çıkarıyoruz.
Başka malzemelerle yapıp ortasına yoğurt ya da dip sos yapabilirsiniz, deneyeceklere.
Kremşanti Eşliğinde Ispanaklı Kek
Kremşanti Eşliğinde Ispanaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
limon
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı (200 ml) Ispanak (Haşlayıp yarım su bardağı süt ile püre haline getirin)
3 yumurta
1 su bardağı (200 ml) toz şeker
1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
1 su bardağı (200 ml) ılık süt
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
(Limon kokusunu ve aromasını sevenler yarım limon rendeleyebilir)
1 su bardağı (200 ml) süt
1 paket kremşanti tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle 15 dakika haşlamış olduğunuz ıspanağı yarım su bardağı süt ile püre haline getirin ve kenara alın ayrıca kremşantinizi de hazırlayıp buz dolabında kek soğuyana kadar beklemek üzere bırakın.:)
Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp şeker eriyene kadar güzelce çırpın.
Yağ, süt, sıvı yağ ve Ispanak püresini karışıma ekleyerek 3 dakika çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyaları karışıma eleyerek 4-5 dakika kadar çırpın. Veee karışımınız hazır.:)
Ben muffin kalıplarından kullandım. Siz de istediğiniz şekilde tercih edebilirsiniz.
170° ısıtılmış fırında 40-45 dakika kapağı açmadan pişirin. Sonra kapağı açıp kontrol edebilirsiniz.
Kapağını açmamanızın sebebi kekin pufunun inmemesi.
Soğumaya bıraktığınız keki iyice soğuduktan sonra kremşanti ile süsleyebilirsiniz. Kekiniz hazırsa afiyetler olsun efendim keyifli günler dilerim:)
Fit Kurabiye
Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Fit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
80 gram bitter çikolata
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Yumurta akı ile sarısını ayırın. Yumurta akını çırpıcı ile çırpın.
Ardından üzerine kabartma tozunu ekleyin ve iyice çırpın. Köpük olana kadar çırpmanız yeterlidir.
İçine erimiş çikolatayı ekleyin ve kaşık ile köpüğünü söndürmeden karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla şekil vererek dökün. Üzerine cevizleri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Her adet ortalama 50-55 kaloridir.
Muhallebili İncir Tatlısı
Muhallebili İncir Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
granül kahve
kabartma tozu
kuru incir
incir
nescafe
nişasta
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt
7-8 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı granül kahve (Sade nescafe)
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı dolusu un
5 yemek kaşığı silme toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı:
Kek için yumurta şeker çırpılır.
Sonra diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
Sonra kontrollü biçimde un eklenir.
Cıvık veya katı bir hamur olmayacak.
Yağlanmış en büyük boy borcama dökülür.
170 derecede yarım saate yakın kontrol edilerek pişirilir.
Kekin şerbeti hazırlanır.
Kahve şeker ve su karıştırılarak fırından çıkan ilk sıcaklığı geçen kekin her yerine gezdirilir.
Kek pişerken muhallebiyi de hazırlayabiliriz.
Muhallebi için tereyağı ve krem şanti hariçindeki malzemeler tencereye alınır. muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir.
Sıcakken içine tereyağı atılıp eritilir.
Sonra biraz ılıyınca bir poşet toz krem şanti içine katılır mikserle iyice çırpılır.
Ilık muhallebi iyice soğuyan kekin üzerine yayılır. Üzeri tarçın ve cevizle süslenir
Çilekli Pudingli Pasta
Çilekli Pudingli Pasta? Çilekli Pudingli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek aromalı jöle
kabartma tozu
puding
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı un (125gr)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağından biraz az şeker (100gr)
1 p vanilya şekeri
4 tane yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket hazır puding
1 paket çilekli jöle

Hazırlanışı:
Kek için; yumurtaları 5 dk kadar çırpıyoruz.
Bu arada unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
Mixerin hızını azaltarak yumurtaların içine un karışımını kaşık kaşık ekliyoruz.
Şeker, vanilya şekeri ve sıvı yağı da ekleyip devam çırpıyoruz.
Yağlanmış bir kaba döküp 15 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
Puding için; Hazır pudinglerden kullanın ve arkasında nasıl tarif edildiyse öyle yapınız.
Üstü için; çilek ve tortenguss(çilekli jole) pakette tarif edildiği şekilde hazırlanması gerek.
Kekin üzerine pudingi döküyoruz ve çilekleri diziyoruz.
Üstüne de çilekli jöleyi gezdiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Duble Kremalı Muhteşem Tiramisu
Duble Kremalı Muhteşem Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kakao
kedidili bisküvi
labne
şeker
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 büyük paket kedidili bisküvi (24 adet)
1 litre süt (5 su bardağı)
2 yumurta sarısı
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
300 gr labne peyniri
1 paket toz krem şanti (75 gr)
1 silme yemek kaşığı granül kahve
1,5 su bardağı su veya süt
Bolca kakao

Hazırlanışı:
Krema için, süt, un, şeker, yumurta sarılarını tencereye koyup, pişirmeden önce iyice karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıp kaynatıyoruz.
Fokurdamaya başlayınca unun kokusu çıksın diye kısık ateşte beş dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz. Sonrasında içine labne peyniri ve krem şantiyi ekleyip, beş dakika kadar mikserden geçirelim.
Kedidili bisküvilerinin sığacağı derin bir kaba kahve ve suyu alıp, eriyene kadar karıştırıyoruz. (arkadaşlar benim kahvem biraz acı olduğu için ben 1 yemek kaşığı da şeker attım sizde atabilirsiniz bu tamamen sizin damak tadınıza kalmış bir durum sizde kahve tadını damak zevkinize göre ayarlayın lütfen)
Kedidili bisküvileri kahveli suya batırıp, 1-2 saniye bekletip, çıkarıyoruz. Çok fazla bekletirseniz çok su çeker ve yerken kahve içiyormuş gibi tadı oluyor. Ayrıca hemen şişer ve kırılır.
Tepsinin tabanına ıslattığımız kedidili bisküvileri diziyoruz (ben 28 cm kelepçeli kalıp kullandım) Bisküvilerin üzerine kremamızın yarısını döküp, yayıyoruz.
Üzerine geriye kalan bisküvileri de kahveli suda ıslatıp, dizdikten sonra geriye kalan bütün kremayı döküp, güzelce yayıyoruz.
En son olarak üzerine istediğiniz oranda kakao serpiştirebilirsiniz. Kakaoyu ister hemen isterseniz servis esnasında serpebilirsiniz, sorun olmaz.
Pastamızı en az 4-5 saat en güzeli 1 gece dolapta dinlendirirsek çok daha güzel olacaktır. Yeterince dinlendikten sonra efsane duble kremalı tiramisu servise hazır. Herkese:)
Çan Sarması (Kuru Patlıcan)
Çan Sarması (Kuru Patlıcan)? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
baharat
kıyma
kuru patlıcan
patlıcan
maydanoz
pirinç
salça
soğan
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 büyük kase patlıcan kurusu
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 avuç kıyma
1 yemek kaşığı salça (İçi için)
Tuz
Dilediğiniz baharatlar
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı sumak
Birkaç dal maydanoz

Hazırlanışı:
Bir tavada bir avuç kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar kavrulur. Zeytinyağı ve soğanlar eklenir kavrulmaya devam edilir.
Salça eklenir biraz daha kavrulur.
Pirinç, tuz ve baharatlar da eklenir birkaç tur çevrilir.
Ocaktan alınır ve maydanozlar eklenir.
Soğumaya bırakılır. Bu sırada patlıcanlar tuzlu suda haşlanır, soğutulur. Uçları açık olacak şekilde sarılır.
Tencereye sıralanır.
Üzerine zeytinyağı, 1 yemek kaşığı suda açılmış salça eklenir, suyu ayarlanır.
1 çay kaşığı sumak eklenerek kısık ateşte pişirilir. Deneyenlere
Patlıcan Köftesi ( Elazığ Usulü)
Patlıcan Köftesi (Elazığ Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber
domates
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
1. 5 su bardağı un
4 adet patlıcan
3 adet domates
5 adet biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Bulguru ıslatmak için 3 su bardağı kaynar su
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle bütün sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.
Küçük küçük doğramış olduğumuz soğan ve biberleri tencereye alıp sıvı yağı da ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine salçayı ekliyoruz daha sonra domatesleri de ekliyoruz biraz piştikten sonra küçük küp küp doğradığımız patlıcanı da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra tencerenin yarısına kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Köftesi için; Köftelik bulgurumuzu yoğuracağımız kabımıza alıyoruz.
Üzerine bir tutam tuz koyup kaynar suyumuzu döküp demlenmesini bekliyoruz.
Demlendikten sonra üzerine un ekleyip harmanlıyoruz.
Daha sonra soğuk su azar azar döküp yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra ufak ufak elimizde yuvarlayıp tepsiye alıyoruz.
Yapmış olduğumuz köftelerimizi pişirmiş olduğumuz sebzeli suyumuzun içine döküyoruz ve pişmesini bekliyoruz. Yedikçe yedirten bir lezzet yapmanızı tavsiye ederim Şimdiden arkadaşlar
Cannelloni
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Cannelloni Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Atıştırmalık
Pilav ve Makarna Tarifleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
12 adet cannelloni (ya da b&uuml;y&uuml;k t&uuml;p makarna)
Su&nbsp
Tuz
500 gr kıyma&nbsp
1 adet soğan&nbsp
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe g&ouml;re ricotta peyniri de kullanabilirsiniz)
1 su bardağı ıspanak&nbsp
Tuz, karabiber, kekik&nbsp
4 adet olgun domates&nbsp
1 tatlı kaşığı toz şeker
Karabiber, kekik&nbsp
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri

Hazırlanışı:
1. B&uuml;y&uuml;k bir tencerede bolca su kaynatın, i&ccedil;ine tuz ekleyin ve cannelloni makarnalarını haşlayın.
2. Pişme s&uuml;resi genellikle 8-10 dakikadır.
3. Paketin &uuml;zerindeki talimatlara g&ouml;re pişirin, ardından s&uuml;z&uuml;n ve kenarda bekletin.
4. Zeytinyağını b&uuml;y&uuml;k bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Ardından sarımsakları ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha kavurun.
6. Kıymayı ekleyin ve t&uuml;m etin rengi değişene kadar pişirin.
7. &Uuml;zerine tuz, karabiber ve isteğe g&ouml;re kekik ekleyin.
8. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ve doğranmış ıspanakları ekleyin.
9. Karışımı iyice karıştırıp ocaktan alın.
10. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin.
11. Şeker, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
12. Sosu kaynamaya bırakın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirerek kıvam almasını sağlayın.
13. Hazırladığınız i&ccedil; harcı bir kaşık yardımıyla cannelloni makarnalarının i&ccedil;ine doldurun.
14. Fırın tepsisini yağlayın ve tabanına bir miktar domates sosu serpin.
15. Doldurduğunuz cannelloni makarnalarını tepsiye dizin.
16. &Uuml;zerine kalan domates sosunu d&ouml;k&uuml;n ve rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
17. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
18. &Uuml;st&uuml; kızarana kadar fırında tutun.
19. Fırından &ccedil;ıkan cannelloni&#39;nin &uuml;zerini taze fesleğen ile s&uuml;sleyerek sıcak servis edin.
20.
Fırında Patates Kızartması
Fırında Patates Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
kabartma tozu
karabiber
karbonat
kekik
kimyon
köri
patates
sarımsak tozu
su
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
7-8 adet patates
Yarım su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
Tuz
2 paket kabartma tozu
25 ml zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Öncelikle büyükçe bir kapta, kaynar suyla beraber tuz ve karbonatı eritin daha sonra soğuk suyla doldurun, bu suda patatesleri bekleteceğiz.
Patatesleri soyup ince ince dilimledikten sonra suda 10-15 dakika bekletin. (Patatesleri ne kadar ince dilimlerseniz o kadar çıtır olacaktır. )
Beklettikten sonra patatesleri birkaç defa yıkayın.
En önemli püf nokta patateslerin tamamen kuru olması!
Patateslerin suyunu süzün ve iki tane mutfak havlusu yardımıyla hem alttan hem üstten tamamen kurutun.
Kuruduğunu düşündüğünüz zaman tekrar büyük kaba alın 2 paket kabartma tozunu döküp ellerinizle yedirin.
Sonra zeytinyağını ve diğer bütün baharatları ekleyerek birbirine iyice karışmasını sağlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesler üst üste gelmeyecek şekilde koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. Her 10 dakika da bir karıştırın.
Gaziantepte Çok Meşhur Fıstıklı Talaş Böreği
Gaziantepte Çok Meşhur Fıstıklı Talaş Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
antep fıstığı
irmik
milföy hamuru
şeker
su
süt
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket milföy
3 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı irmik
100 gram çekilmiş boz antep fıstığı
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Muhallebisi için;süt ve irmiği derince bir kaba alarak katılaşana dek çırpalım.
Şekerini de ekleyerek koyulaşana dek kısık ateşte pişirelim.
Vanilyayı ekleyerek bir kaç dakika çırpıp altını kapatalım.
Ilıması için farklı bir kaba alalım.
Fıstığımızı muhallebiye ekleyerek güzelce karıştıralım.
1 milföyümüzü 4 eşit parçaya bölelim.
Bir tarafına muhallemizi koyarak rulo şekline getirerelim.
Fırın tepsimize aralıklı şekilde dizerek yumurtasını sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırın üzeri kızarana dek pişirelim.
Latte Tadında Soğuk Kahve
Latte tadında soğuk kahve tarifi ile yaz sıcaklarında damaklara ferahlık katacak bir kahve hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: İçecek
Etiketler: latte
tadında
soğuk
kahve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı granül kahve
1/2 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı bal
500 mililitre süt
1 su bardağı buz kübü
1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Kahve, sıcak su ve balı shakerın içine dökün. (Shaker olması şart değil, herhangi bir kavanoz da olur.)
3 malzemeyi shakerın/kavanozun içinde güzelce sallayın,kahvenin çözündüğünden emin olun.
Karışımın üzerine sütü ilave edin shakerı/kavanozu sallamaya devam edin.
Bardağınıza önce buz küplerini sonra da kahvenizi koyun.
Ekstra süt köpüğü yapmak isterseniz french pressin içine sütünüzü dökün.
French pressin press kısmını köpük oluşana kadar aşağı yukarı hızlıca hareket ettirin.
Süt köpüğünü kahvenizin üzerine ilave edin.
İşte bu kadar! Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.(Ben biraz daha granül kahve ile süslemeyi tercih ettim.)
Deneyeceklere şimdiden.
Çikolatalı Pişi
Çikolatalı pişi tarifi ile günaydın demenin keyfini kahvaltınızın her anında yaşayacaksınız. Afiyetler olsun, keyfiniz daim olsun!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: çikolatalı
pişi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 gram sürülebilir çikolata
500 gram un
1 paket instant maya
250 ml. su
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
5 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:
Unu geniş bir kaba eleyin.
Suyu hafif ılıtın ve diğer malzemelerle beraber una ilave edin.
Hamuru pürüzüsüz bir hale gelinceye kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz kabın içinde mayalanmaya bırakın. Üzerine nemli ve temiz bir bez örtün.
Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın.
Hamurdan parçalar kopararak avuç içinize yerleştirin. Kaşık yardımıyla içine sürülebilir çikolata yerleştirin. Bohça şeklinde iyice kapatın.
Kızmış yağın içinde kızarana kadar kızartın. İşte bu kadar basit,!
Kuru Üzümlü Cevizli Pastane Kurabiyesi
Kuru Üzümlü Cevizli Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ceviz kırığı
ceviz
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
limon kabuğu
margarin
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Yumurta sarısı
Ve toz şeker

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba yumurta yağ ve şekeri koyup şeker eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra vanilya kabartma tozu ve ununu azar azar ekliyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumıza limon kabuğunu ceviz ve kuru üzümleri ekliyoruz.
Çok az daha yoğurduktan sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, toz şeker serpiyoruz.
170 derecelik fırında yaklaşık 25- 30 dakika pişiriyoruz.
Çikolatalı Fıstıklı Rulo Pasta
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Sarılarını derin bir kapta toz şekerin yarısı ile köpük olana kadar çırpın. İçine un ve kabartma tozu koyup, tüm malzemeyi mikserle 2-3 dakika çırpın. Yumurta aklarını da kalan toz şeker ile köpürene kadar çırpın ve diğer karışımın içine katıp, silikon bir kaşıkla.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Bir buçuk su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
150 ml krema
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kavrulmuş antep fıstığı
1 paket kakaolu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt Üzerine
Toz antep fıstığı Süslemek için: 1 paket jöle
çilek

Hazırlanışı:
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Sarılarını derin bir kapta toz şekerin yarısı ile köpük olana kadar çırpın. İçine un ve kabartma tozu koyup, tüm malzemeyi mikserle 2-3 dakika çırpın. Yumurta aklarını da kalan toz şeker ile köpürene kadar çırpın ve diğer karışımın içine katıp, silikon bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak hamura yedirin.
Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ve karışımı içine boşaltıp, spatula ile ince tabaka şeklinde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişip, soğuduktan sonra üzerine ince tabaka halinde krema sürün. Antep fıstığı ve damla çikolata serpin.
Kakaolu krem şantiyi soğuk sütle çırpıp, ince bir tabaka şeklinde çikolata ile fıstığın üzerine sürün. Keki, rulo şeklinde sarın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine çok ince tabaka şeklinde krem şanti sürün ve toz antep fıstığı serpin.
Süslemek için jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın ve çilekleri batırıp, donması için 5 dakika bekletin. Donduktan sonra pastanın üzerine dizin ve dilimleyerek servis yapın.
Çikolatalı Brownie Kurabiye
Gerçek brownie tarifinden hareketle çikolataya doymuş, üzeri çatlak, içi yumuşacık bir kurabiye yapıyoruz. Bize katılır mısınız?
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çikolatalı
brownie
kurabiye
Porsiyon: 18

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 su bardağı (2 parmak eksik) un
3 paket çikolata
1,5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Yumurtalarla şekeri krema kıvamı alana kadar uzun uzun çırpın.
Bir sos tenceresinde tereyağı ve çikolataları eritin. Hafif soğuyunca yumurtalı karışıma ekleyin.
Kakaoyu ve vanilini de ekleyip bir tutam da tuz atarak iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpmaya bir süre daha devam edin. Hamuru buzdolabında en az yarım saat tercihen bir saat dinlendirin.
Soğuyup katılaşan kurabiye hamurunu dondurma kaşığı ile (yoksa iki yemek kaşığını biriyle alıp biriyle koyarak) yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizin. Pişerken boyutları büyüyecek. Yakın olmamalarına dikkat edin.
180 derece önceden ısıtılmış fansız fırında 12 dakika pişirin. Bu ölçülerle 2 tepsi ve yaklaşık 17-18 kurabiye çıkıyor. Buzdolabında bekletme ve 12 dakika pişirme kısımlarına harfiyen uymalısınız.!
Artan İçli Köfte Hamurundan Yoğurtlu Köfte
Artan İçli Köfte Hamurundan Yoğurtlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
irmik
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 buçuk su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı irmik
Tuz miktarı size kalmış
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber
3-4diş sarımsak arttırıp azaltabilirsiniz
Yoğurt
Kuru nane

Hazırlanışı:
Bulgurunuza sıcak suyu döküp 5 dk dinlendirin daha sonra diğer malzemeleride ekleyip güzel bir hamur elde edelim.
Top top şekillendirip bir tencerede kaynattığımız suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyip köfteleri koyalım 10 veya 15 dk kaynaması yeterli.
Sonra çıkarıp süzgece alalım suyunu süzelim ve servis tabağına koyuyoruz.
Naneli yoğurdu üstüne döküp sarımsaklı sosuda döküp afiyetle yiyebilirsiniz.
Minik Bazlamalar
Minik Bazlamalar? Minik Bazlamalar Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
su
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yoğurt suyu
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt suyu (yarı yarıya yoğurt ve su kullanılabilir)
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Maya sıvı malzemelerle açılır.
Tuz ve kontrollü bir şekilde un eklenir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
45 dk dinlendirilir.
Hamurdan küçük parçalar alınıp yuvarlanır.
İster elle ister merdane yardımıyla çok incelemeden açılır.
Isıtılmış tavada arkalı önlü ve sonra kenarları pişirilir.
Ahşap sunum üzerine alınır ( terleme yapmaması için)
Fırında Terbiyeli Tavuk Patates
Fırında Terbiyeli Tavuk Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kekik
salça
sarımsak
sıvı yağ
tavuk kanat
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk kanadı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
2 dis sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
2 kaşık tereyağı

Hazırlanışı:
Sarımsaklarımızı minik minik doğruyoruz.
Ardından tavuk için olan malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
Tepsiye tek sıra halinde seriyoruz. Daha sonra patatesleri parmak kalınlığında doğruyoruz.
Tereyağını bir tavaya alıp iyicene kızdırıyoruz. Bu tereyağını patateslerin üzerine döküyoruz
Tuzunu ve kekiğini de ekleyip tavukların yanına koyup 220 derecelik fırında pişiriyoruz.