mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cocostar
Büyüklerin ve küçüklerin sevdiği çikolatalı cocostarı evde yapmak oldukça kolay. İşte size dışarda satılan cocostarlardan bile lezzetli olan tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ev Yapımı Çikolatalı Lezzetler
Hindistan Cevizli Tatlı Çeşitleri
Fırınsız Pratik Tatlılar
Soğuk Servis Edilen Tatlılar
Çay Saati İkramlıkları
Porsiyon: 21 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı
200 ml süt kreması
1/2 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
4,5 su bardağı hindistan cevizi (280 gr)
350 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Cocostar yapmak için; ilk olarak geniş bir tencere içine 125 gr tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine yarım çay bardağı toz şeker, 1 fiske tuz ve 200 ml süt kreması ekleyip, kaynaya kadar bekletin.
Kaynayan karışımı ocaktan alın.
İçine 280 gr yaklaşık 4 buçuk su bardağına yakın hindistan cevizi koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra hindistan cevizli karışımı yağlı kağıt ya da streç film serili orta boy bir borcam ya da ayarlanabilir kelepçeli kalıbın içine koyun. Eliniz ile bastırarak, eşit bir şekilde yayın. Hazırladığınız cocostar karışımını donması için buzdolabında 2-3 saat bekletin. Eğer vaktiniz yoksa derin dondurucuda 45 dakika bekletin.
Diğer taraftan 350 gr sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
Ardından eriyen çikolatayı ocaktan alıp, 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, biraz sıcaklığının gitmesini sağlayın. Benmari yöntemi; büyük bir tencere içine su eklenir, kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
Daha sonra donan hindistan cevizli karışımı kalıptan yağlı kağıt ile birlikte çıkartın. Bıçak yardımı ile istediğiniz boyutlarda dilimlere ayırın.
Hindistan cevizli dilimleri benmari usulü erittiğiniz çikolataya hızlıca bulayıp, yağlı kağıt üzerine dizin.
Bu işlemi yaparken hızlı ve dikkatli bir şekilde yapın. Çünkü donan hindistan cevizli dilimler oda ısısına gelip, çikolataya buladığınızda dağılma yapabilir.
Hazırladığınız cocostarları tekrar donması için buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Cocostarlar donduktan sonra dolaptan çıkartıp, servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerlerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirip, dekor yapabilirsiniz.
Kore Usulü Twisted Donats
Kore Usulü Twisted Donats? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
instant maya
şeker
süt
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket instant maya
3-4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı tozşeker

Hazırlanışı:
Derince bir kapta tereyağı şeker ve tuzu alıp tereyağında şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.
Ardından süt ve yumurtayı koyup, homojen olana kadar karıştırın. 1 paket mayayıda ekleyip 5 dk mayanın aktifleşmesini bekleyin. 5 dk sonunda unun ekleyip iyice yoğurun.
Yoğurmaktan çekinmeyin, mayalı hamur yoğrulmayı severele yapışır bir hamur olacak. 40 dk mayalandırın.
Mayalandıktan sonra fotoğraftaki gibi şekil verin ve 30 dakika daha mayalandırın. Ardından bir tavaya kızartacak kadar yağ koyup yağ iyice ısındıktan sonra hamurları atın. Ama dikkat edin yağın iyice kızması lazım yoksa hamur yağ çeker.
Ben genelde küçük bir tava da kızartıyorum ki çok yağ koymuyorum kalan yağı da yemeklere kullanıyorum.
Bu esnada tarçın ve şekeri bir buzdolabı poşetine koyup karıştın. Arkalı önlü kızarttığınız donatları bir süzgece koyun ve yağı gitsin.
30 saniye sonra da poşete koyup her yerine tarçınlı şekerin bulaşmasını bekleyin. Tarifimizin sonuna geldik. Deneyeceklere.
Kıymalı Taco Tarifi (Videolu)
Kıymalı Taco Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Taco Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
acı biber
biber
domates
ketçap
kıyma
lavaş
mısır
paprika
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet lavaş
1 adet domates
orta boy soğanın yarısı
200 gram kıyma
Ketçap
Paprika sosu ( acı biber )
1 su bardağı tane mısır
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle lavaşlarımızı bir kase yardımı ile yuvarlak olacak şekilde keselim.
Taco ekmeğinin orjinalini isterseniz onu da paylaşabilirim.
6 adet lavaşımızı kestikten sonra muffin kalıbımızı ters çevirererek yufkalarımızı yerleştirelim.
Yerleştirdiğimiz lavaşlarımızı fırında 200 derece yaklaşık 10 12 dakika kızartalım.
Fırından ilk çıktığında yumuşak olacaktır fakat sıcağı gittiği zaman kıtır kıtır bir taco ekmeğimiz olacaktır.
Lavaşlarımız kızarırken bizler de iç malzemesi için 1 adet domatesimizi küçük küçük doğrayalım.
Orta boy soğanımızın yarısını sıçan dişi olacak şekilde doğruyoruz.
Tavamızı ocağa alalım içerisine 200 gram kıymamızı ekleyelim. Kendini salıp suyu çıkana kadar kavuralım.
Suyunu salıp çektikten sonra içerisine doğramış olduğumuz soğanları ekleyip biraz daha kavuralım.
Soğanlarımız da hafiften renk aldıktan sonra arzu ettiğimiz kadar ketçap ve paprika sosumuzu ekleyip bir iki sefer karıştıralım. İçerisine domateslerimizi alıp 30 saniye kadar karıştırıp tavamızı ocaktan alalım.
2 – 3 dakika geçtikten sonra 1 su bardağı kadar tane mısırımızı ekleyip karıştıralım ve 1 – 2 dakika kadar daha soğumaya bırakalım. Lavaşlarımız fırından çıktı. Şu şekilde size göstermek istiyorum.
Lavaşlarımızın içerisine kıymalı harcımızı dolduralım. Siz arzu ederseniz en alt katmanına süzme yoğurtta koyabilirsiniz. Ben dolu dolu yaptım sizler miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. kıymalı tacolarımız hazır. Sağlıcakla kalın.
Şekerlemeli Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Şekerlemeli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Mama Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım su bardağı esmer şeker
115 gr. margarin
Bir tutam tuz
Birkaç damla vanilya esansı
175 gr. tam buğday unu
1 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı toz zencefil

Hazırlanışı:
1. Şeker, margarin, tuz ve vanilyayı krema haline getirin.
2. Unu, kakaoyu ve zencefili az miktarda su ekleyerek karıştırın, sonra da karışıma ekleyin.
3. Hamuru yaklaşık 5 mm.
4. kalınlığında açın.
5. Ay ve yıldız kalıplarıyla parçalar kesin.
6. 190 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
7. Son olarak da hazır şekerli krema ve şeker kaplanmış kirazlarla süsleyin.
8.
9. Şekerlemeli Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Öncelikle tarifte kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
10. Kurabiye yapımında beyaz un yerine tam buğday unu, toz şeker yerine esmer şeker kullanın.
11. 2 yaşından küçük bebeklere şeker içeren hamur işi tarifleri vermekten kaçının.
12. Şekerlemeli kurabiyeleri bebeğinize vermeden önce doktorunuza danışın.
13. Tatlandırmak için elma püresi kullanabilirsiniz.
Ispanaklı Köz Biberli Tavuk
Ispanaklı Köz Biberli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
fileto
hamburger peyniri
peynir
ıspanak
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
közlenmiş biber
krema
kuru soğan
soğan
limon kabuğu
mısır
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça ince fileto tavuk göğsü
200 gram doğranmış yıkanmış ıspanak
2 adet közlenmiş biber (köz yoksa kapya biber kullanabilirsiniz)
1 küçük kase mısır
1 adet ay şeklinde doğranmış kuru soğan
Tuz, karabiber
3-4 yemek kaşığı krema
Burger peyniri yada kaşar peyniri
Yarım limon kabuğu rendesi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Limon kabuğu zeytinyağ tuz karabiberi karıştırıp tavuğu sosa buluyoruz.
Kızdırdığımız yanmaz yapışmaz tavada arkası önlü renk alana kadar kızartıyoruz.
Aynı tavaya bir miktar zeytinyağı ilave edip soğanları renk alana kadar soteliyoruz.
Ispanakları ilave edip hacmini yitirene kadar pişirip tusunu ilave ediyoruz.
Köz biber ve mısırı ilave ediyoruz.
Bu şekilde 7-8 dakika pişirdikten sonra kremayı ve karabiberi ilave ediyoruz bu şekilde 7-8 dakika pişirdikten sonra harçtan kaşıkla alıp tavuklarımızın üzerine yerleştiriyoruz.
Harcın üzerinede chedar peynirini yerleştirip peynirler eriyene kadar 190-200 derece fırına atıyoruz.
Enfes Kızarmış Bütün Patates Tadı Muhteşem
Enfes Kızarmış Bütün Patates Tadı Muhteşem? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kekik
patates
sıvı yağ
tatlı toz biber
toz biber
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet patates
Tuz
Kekik
Tatlı toz biber
6-7 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım ve yıkayalım. Geniş bir tencereye koyalım az tuzlu suda 15 dakika haşlayalım.
Haşladığımız patatesleri süzgeçten geçirip ılınmasını bekleyelim.
Bir kasede baharatları ve sıvı yağını karıştıralım.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve haşlamış olduğumuz patateslermizi dizelim.
Hazırladığımız baharatlı sosumuzu fırca yardımıyla her yerine patateslerimize iyice sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Ardından servis edelim.
Güveçte Kaşarlı Köfte Ve Patates
Güveçte Kaşarlı Köfte Ve Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
domates sosu
galeta unu
un
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
köfte baharatı
kuru nane
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Maydanoz
Tuz
Köfte baharatı
Pul biber
1 kase domates sosu
Tuz ve karabiber
1 çay bardağı su
Kaşar peynir küpleri
3 adet patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kuru nane, kekik

Hazırlanışı:
Köfte için soğan, sarımsak, maydanoz rondodan geçirelim.
Bir kaba kıymayı alalım ve üzerine malzemeler, galeta unu, tuz, köfte baharatı ve pul biberi alarak güzelce yoğuralım.
Ardından yumurtayı ekleyerek tekrar yoğuralım.
Hazırlamış olduğumuz köfte harcını elimizle ezer gibi şekillendirelim ve içine küp olarak kaşar peyniri koyup yuvarlayarak kapatalım.
Üzeri için domates sosu, baharat ve suyu ekleyip karıştıralım.
Güveç kaplarımızı köfteleri yerleştirerek üzerine hazırlamış olduğumuz domates sosundan ekleyelim.
Dilimlediğimiz patatesleri baharatlar ve yağ ile harmanlayıp güvece dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında suyunu çekip biraz kızarana kadar pişirelim.
Islak Kek (Her Tarafı Islak)
Islak Kek (Her Tarafı Islak)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 kaşık kakao

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker 5 dk çırpılır.
Kalan malzemeler ilave edilip tekrar 2 dk kadar çırpılır. Fırın kabımıza dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir.
Kekin 35. dakikasında sos malzemeleri karıştırılıp bir tencerede kaynatılır.
Kek fırından çıktıktan 2 dk sonra dilimlenir. sos kaynarken kekin üzerine dökülür. dinlenmeye bırakılır.
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
domates
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Peynir ve kaşar rendesi
2 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuz tüm malzemeleri karıştırılarak yoğurulur.
1 saat dinlendirilir sonrasın da 2 adet soğan küçük küçük doğranarak tavaya alınır.
5 dakika kavrulur.
Kavurdukduktan sonra biberler de aynı şekilde doğranır eklenir.
5 dakika daha kavrulur aynı işlemi domateste de yaparak 5 dakika daha kavuralım.
Tuzunu atalım altını kapatalım.
Soğumaya bırakalım.
Yaptığımız hamurdan bezeler ayırarak işleme başlayalım.
Sonrasında yuvarlak şekilde hamurumuzu açalım bi kenarına harcımızdan koyalım.
Diğer boş tarafı harcı koyduğumuz yerin üstüne kapatalım teflon tavada yağsız pişirelim. not. bu ölcülerde 9 adet gözleme çıkıyor
Ağızda Dağılan Pastane Usulü Çatal Kurabiye
Ağızda Dağılan Pastane Usulü Çatal Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
mahlep
nişasta
sirke
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
(göz kararı koydum 2, 5-3 su bardağına yakın un giriyor)
Çörek otu
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Uygun bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, tozşeker, sirke, tuz, mahlepi ve nişastayı ekleyin.
Elimizle güzelce karıştırın ve kabartma tozu, unu da azar azar ekleyin ele yapışmayan yumuşak kolay sekil alan bir hamur eldene kadar yoğurun.
Cevizden büyük parçalar alıp elininizle uzun rulo şekli verin ve ikiye kıvırıp uç kısımlarını birleştirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Çatalla fazla bastırmadan üzerine çizik atıp, çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Çikolata Soslu Damla Çikolatalı Kek
Çikolata Soslu Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
3 yemek kasığı kakao
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakako
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı margarin veya terayağ
1 çay bardağı çikolata sos
Damla çikolata, hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurtamızı ve şekerimizi köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip çırpalım.
Çırptıktan sonra unu ekleyip çırpalım ve içini tereyağla yağlayıp un serpelim yapışmadan çıksın keki 180 derecelik fırında pişirelim.
Kek pişerken tencereye 2 su bardağı sütü koyu tereyağ ve yarım su bardağı şekeri ekleyi muhallebiyi koyulaşana kadar kaynatalım.
Ocaktan alıp vanilyayı da ekleyip karıştıralım ve ve pişen ve soğumuş olan kekin içini kekleri çıkartıp muhalebi döküp damla çikolata ve keki koyup kapatalım.
Üzerine çikolata sosu döküp hindistan cevizi ve damla çikolatayla süsleyelim
Kek
Kek? Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2-2, 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin akışkan kek hamuru olacak
Üzerine isteğe bağlı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
Daha sonra karbonat, kabartma tozunu ve unu karıştırıp eleyelim yavaş yavaş eklediğimiz unu malzemelerle karıştıralım daha sonra ister kalıpları yağlayıp eşit şekilde paylaştıralım.
Fırında 180 derece de güzelce kabarıp pişene kadar yani 15-20 dk bekleyip pişince çıkaralım.
Pastırmalı Ispanak Kavurma
Hazırladıktan sonra herkesin çok beğeneceği bir tarifimiz var! Pastırmalı ıspanak kavurma tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: pastırmalı
ispanak
kavurma
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
5 dilim pastırma
1/2 bağ ıspanak
1/4 su bardağı cheddar peyniri
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bakır bir tavaya zeytinyağı ekleyin, ay şeklinde ince ince doğradığınız soğanları da ilave ederek, soteleyin.
Rengi dönen soğanlara biber salçası ekleyin. (Kaşığın arkası ile salçaya bastırarak soğanlara iyice yedirin.)
Sotelenen soğanların üzerine pastırmaları yerleştirin.
Üzerine de ince kıyılmış ıspanaklar ilave edin.
Biraz soteleyin. (Bu esnada ara ara karıştırıyoruz, fazla öldürmeyeceğiz, çemenin kokusu ıspanaklara geçsin diye bir iki taşım çeviriyoruz.)
Tereyağını da ekleyip eritin.
Tereyağ eridikten sonra yumurta kıracağınız alanlar açın.
Açtığımız yuvarlaklara önce rendelediğiniz peyniri ekleyip, daha sonra üzerine yumurta kırın.
Beyazlarını pişirene kadar sarısı dağıtılmadan hafif karıştırın.
Hafif tuz serpip sıcak servis edin.
Beyaz Detoks Çorbası
Kategori: Zayıflama Kürleri
Etiketler: Detoks Etkili Çorbalar
Sağlıklı Kış Çorbaları
Vücut Arındırıcı Tarifler
Sebzeli Püre Çorbaları
Diyet Menüsü Yemekleri

Malzemeler:
5 adet enginar
5 adet küçük boy kereviz
1 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
10 gr zerdeçal
10 gr zencefil
3,5 litre su

Hazırlanışı:
Detoks sebzelerinden 5 adet enginar, 5 adet kereviz, 1 adet soğan ve 5 diş sarımsağın kabuklarını soyup, yıkayın. Minik küpler halinde doğrayın.
Derin bir tencereye doğranmış bütün detoks malzemelerini koyun. Üzerine sıcak su ekleyip, 15-20 dakika haşlayın.
Sebzeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Pürüzsüz hale gelene kadar beyaz detoks çorbasının tüm malzemelerini blenderdan geçirin.
Hazırladığınız beyaz detoks çorbasını sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Beyaz detoks çorbasını günde 1,5-2 litre tüketebilirsiniz. Beyaz detoks çorbası yağsız, kremasız, tuzsuz olduğu için çok lezzetli bir çorba değildir. Beyaz detoks çorbası alkol tüketenler ve karaciğeri yorgun olanlar için kanı kemik iliğini temizlemek isteyenler için çok yararlı bir çorbadır.
Karnabahar Yaprağı Çorbası
Karnabahar yapraklarını kolayca değerlendirebileceğiniz, yapımı oldukça kolay, pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir çorba tarifidir.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Karnabahar Yapraklı Tarifler
Salçalı Sebze Çorbaları
Tencerede Pişen Çorbalar
Ekonomik Kış Çorbaları
Atıksız Mutfak Lezzetleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 adet karnabaharın yaprakları
1 adet soğan
1 adet havuç
3 yemek kaşığı pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su
1 tutam maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:
Karnabahar yaprağı çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy karnabaharın yapraklarını güzelce çıkarın. Ardından yaprakları iyice yıkayıp, kurulayın.
Daha sonra karnabahar yapraklarını bıçak yardımı ile küçük küçük doğrayın. 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy havucu da küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları koyun. Soğanları 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Daha sonra kavrulan salçanın üzerine doğradığınız karnabahar yapraklarını ve doğradığınız havuçları ekleyin.
Yaprakları ve havuçları 4-5 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından tencereye 1 litre sıcak su dökün. Çorbayı ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra içine 3 yemek kaşığı pirinç koyup, karıştırın. Pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar çorbayı orta kısık ateş üzerinde pişirin.
Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamını açabilir ya da yemek gibi olsun isterseniz su miktarını biraz daha azaltabilirsiniz.
Hazırladığınız karnabahar yaprağı çorbasını 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Muzlu Kek (Kararmış Muzları Atmaya Son)
Muzlu Kek (Kararmış Muzları Atmaya Son)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
karbonat
muz
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilya
vanilya özütü
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
4 orta boy yumuşamış muz
1 vanilya ve ya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
Çay kaşığı ucuyla karbonat
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, süt ve çatalla ezdiğimiz muzlar sırasıyla eklenir.
Un, kabartma tozu ve vanilya ve karbonat elenerek karışıma dahil edilir.
Bu aşamada ben 1 çay kaşığı tarçın ve bir avuç ceviz kullandım, gerçekten çok harika bir lezzet verdi, tavsiye ederim.
Yağlanan kek kalıbına kek harcı dökülür.
170 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında ilk yarım saat fırının kapağı hiç açılmadan, ardından 20 dk dereceyi 150 ye düşürerek pişirilir.
İlk yarım saatten sonra kürdan testi yaparak, kekimizin pişme durumunu takip edebilirsiniz.
Fırından çıkan kekimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıbından çıkarılır, soğuyunca dilimlenir ve servise hazır Deneyeceklere afiyetler diliyorum
Starbucks Havuçlu Kek
Starbucks Havuçlu Kek? On binlerce kişinin defterindeki Starbucks Havuçlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
hindistan cevizi
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
1 buçuk su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı Çekilmiş ceviz
2 tane büyük rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tepeleme dolu Tarçın
1 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısındaki yumurtalarımızı ve şekerimizi köpürene kadar 3 -4 dakika çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağını ve tereyağını ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
Unumuzu eledikten sonra üzerine ilave ediyoruz kabartma tozumuzu ve vanilyasını da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Son olarak rendelenmiş portakal kabuğunu, cevizi, hindistan cevizini, havucumuzu, tarçını ilave edip kaşıkla güzelce karıştırıyoruz.
Güzelce yağladığımız baton kek kalıbımıza karışımımızı boşaltıyoruz.
180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Pişen kekimizi soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz. Şimdiden
Yastık Poğaça
Yastık Poğaça? Yastık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
şeker
sıvı yağ
susam
süt
toz maya
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket toz maya
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurtanın beyazı
Aldığı kadar un
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurtanın sarısı
Çöreotu ve susam

Hazırlanışı:
Tuz ve un hariç tüm malzemeleri geniş bir kaba koyup ve karıştırıp 10 -15 dk bekleyelim.
Tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyelim, kulak memesi kıvamına gelince kabımızı streçleyip yaklaşıp 2 saat mayalanmaya bırakalım.
Bu sırada maydanoz ve dereotunu saplarından ayırıp sirkeli suda bekletip iyice yıkayalım.
Rondodan geçirelim.
Kaşarımızı da rendeleyip karıştıralım.
Hamurumuz hazır hale gelince istediğiniz şekli verip iç malzemesini ekleyip üzerlerini süsleyip fırına verelim.
Gülümsememizi ve sevgimizi de serpiştirmeyi unutmayalım:)
180 derecede kontrollü bir şekilde yaklaşık 30-40 dakikada pişirelim.
Benim fırınım biraz ağır pişiriyor. Afiyet lezzet olsun hanımlar kolay gelsin:)