mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Girit Kabağı Tava Mezesi
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Girit Kabağı Tava Mezesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Hafif Yemekler
Kabaklı Tarifler
Salata ve Meze Tarifleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet Girit kabağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
Yarım limonun suyu
Taze nane veya dereotu

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle girit kabaklarını iyice yıkayın.
2. Kabuklarını tamamen soyabilir veya alacalı olarak soyabilirsiniz.
3. Kabakları yaklaşık yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin.
4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
5. Kabak dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; de altın sarısı rengini alana kadar orta ateşte pişirin.
6. Kabaklar piştikten sonra, ince dilimlenmiş sarımsakları tavaya ekleyin.
7. Sarımsakları kısa bir s&uuml;re kavurun.
8. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
9. Baharatlarla kabakları iyice karıştırın.
10. Pişen kabakların &uuml;zerine limon suyunu gezdirin.
11. Tavayı ocaktan alın ve kabakları bir servis tabağına aktarın.
12. &Uuml;zerine ince doğranmış taze nane veya dereotu serpin.
13. Girit kabağı tava mezesi servise hazır, sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
14.
Çörek Otlu Kıyır Kurabiye
Çaya atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz, pratik bir şekilde hazırlanacak bir kurabiye kendisi. Çörek otulu kıyır kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: çörek
otlu
kıyır
kurabiye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı çörek otu
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabını alıp kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuralım.
Misket büyüklüğünden şekil verdikten sonra yumurta sarısını üzerine sürelim.
180 derece fırında 25 dakika kontürollü pişirelim.
Nefis Elmalı Tarçınlı Kekim
Nefis Elmalı Tarçınlı Kekim? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
kırmızı elma
elma
krem şanti
şeker
sıvı yağ
tarçın
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket şekerli vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 adet kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe göre krem şanti sürüyoruz

Hazırlanışı:
İlk başta yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri katıp tekrar çırpıyoruz.
En son elmaları soyup rendeliyoruz ve suyunuda sıkıyoruz.
Tarçını da katıp 5 saniye çırpıyoruz.
180 derecelik fırına atıyoruz.
Kek soğuduktan sonra krem şantisini de üzerine sürüyoruz.
Lavaş Pizza (Pizza Calzone)
Lavaş Pizza (Pizza Calzone)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Tost Makinesi
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kaşar peyniri
peynir
lavaş
mısır
siyah zeytin
zeytin
sucuk
yağlı beyaz peynir
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet lavaş
1 kase mısır
1 adet domates
1 avuç siyah zeytin
2 adet yeşil biber
1 kase yağlı beyaz peynir (kaşar peynir de olur)
2 tatlı kaşığı domates salçası
Sucuk

Hazırlanışı:
Malzemeleri aşağıdaki resimde görüldüğü şekilde hazırladım. (domateslerin kabuğunu soymanızı öneririm)
Lavaşlara sürmek için pizza sosu hazırladım. Bunun için 1 çorba kaşığı sıvı yağı küçük bir sos tavasına aldım.
Daha sonra iki tatlı kaşığı salçayı kavurdum.
Kavrulan salçanın üzerine kekik, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz ekleyerek salçalı sosu karıştırdım.
Sosa çay bardağının çeyreği kadar su koyup biraz karıştırdıktan sonra ocaktan aldım.
Lavaşı ikiye bölüp üst yüzüne yaptığımız sosu sürdüm.
İçerisine pizza için hazırladığım malzemeleri koyup pizzanın üstünü yarım olan diğer lavaşla örtüp kapalı bir pizza elde ettim. Bu pizzalardan 3 adet çıkıyor.
Tost makinesini güzelce yağlayıp orta derecede iki dakikada lavaş pizzalarımız hazır.
Pizzayı yerken hazırladığım pizzayı ortadan kesip içindeki malzemeler dökülmesin diye gözleme yer gibi dilimi ortadan katlayarak yedim. Pizzayı yapanlara lahmacun tarifime de bakmalarını öneririm
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
mor lahana
lahana
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet mor lahana
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Lahanaları ince ince doğrayın.
Tuz ve sirke ile lahanaları iyice ovun.
Zeytinyağı ve limonu ekleyip karıştırın.
Servis tabağına koyun.
Salatamız hazırdır. İsteğe göre maydanoz ekleyerek de servis edebilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı (Şahane Ötesi)
Kıbrıs Tatlısı (Şahane Ötesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz krem şanti
krem şanti
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet ılık yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ (220ml)
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı Galeta unu
1 tepeleme çay bardağı kalın dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı su
3 su bardağı süt (220 ml)
1 çay bardağı + 1 dolu yemek kaşığı un
1 poşet toz krem şanti
2 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı:
ŞERBET MALZEMESİNİ TENCEREYE ALIP PİŞİRELİM 5 DK. KAYNAMASI YETERLİ. SOĞUMAYA BIRAKALIM.
Kreması için; Süt, şeker ve unu tencereye alıp topak kalmayana dek tel çırpıcı ile çırpalım. Sürekli karıştırarak pişirelim 2 dk fokurdatıp kovam alıp koyulaşınca ocaktan alalım.
Dar ve yüksek bir kaba aktarıp İyice ılıyana dek arada karıştırarak kabuk bağlatmadan soğutalım.
Sonra içine; toz kremşanti ve vanilyasını ekleyelim. Mikserle yüksek ayarda 3 dk çırpalım.
Kremaya değecek şekilde streç folyo kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
TÜM BU İŞLEMLERDEN SONRA KEKİNİ YAPMAYA BAŞLAYALIM; Yumurta ve şekeri mikserle 3-5 dk iyice çırpalım.
Ceviz hariç malzemeleri sırası ile ekleyerek kısa kısa çırpmaya devam edelim.
En sona cevizi ekleyip spayula ile karıştıralım.
Yağlanmış orta boy bir fırın kabına hamuru eşitçe yayalım. (SIVIYAĞA BATIRILMIŞ BİR KAŞIKLA DÜZLEYEBİLİRSİNİZ) ALT ÜST AYARDA 175° de SICAK FIRINA SÜRELİM (Alttan ikinci rafta) 25 dk. Pişirdim ben kızarınca fırından alıp 5-6 dk bekletelim ve üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Tatlımız iyice soğuduğunda; kremamızı üzerine yayalım bolca hindistan cevizi serpelim. En üstede dekor amaçlı kremşanti sıkarak servis edebiliriz.
Ruffles ile Frittata
Bildiğini yumurta tariflerini unuttun! İtalya esintili frittata tarifini bu kez farklı bir dokunuşla hazırlıyoruz. Cipsli frittata kıtır kıtır geldi!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: ruffles
ile
frittata
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gram Ruffles Originals
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
5 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı un
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
3 dal taze soğan
100 gram eski kaşar

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Soğanları ince dilimleyin ve tereyağı ile birlikte karamelize olana kadar tavada soteleyin.
Derin bir kasede yumurta, un, süt, tuz ve karabiberi çırpın.
Karışıma karamelize soğanı, maydanozu, dereotunu, taze soğanı ekleyip karıştırın.
Ruffles Originals patates cipslerini elinizle iri parçalar kalacak şekilde ezin.
Ardından karışıma ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş peyniri de ekleyin karışımı fırına dayanıklı bir tavaya ya da ufak bir tepsiye alıp 200 derecelik fırında üzeri kızarıp, sertleşene kadar pişirin.
Ruffles Originals ile hazırladığınız frittata'yı dilerseniz sıcak, ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Haydari
Haydari? Haydari Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz peynir
peynir
kuru nane
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süzme yoğurt
2 dilim beyaz peynir
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, zeytinyağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına peyniri alıp ezin, üzerine yoğurt ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Eğer kıvamı koyu olursa çok az su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Üzerine zeytinyağ gezdirerek servis yapın. Afiyet şifa olsun.
Krepli Garnitürlü Tavuk
Dışarıdan enfes görünen, içi sürpriz dolu bir tarif yapalım mı? Krepli garnitürlü tavuk akşama farklı ama kolay bir yemek tarifi arayanlar için geliyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: krepli
garnitürlü
tavuk
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 parça tavuk göğsü
2 adet soğan
2 kavanoz garnitür
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri
3 adet domates

Hazırlanışı:
Önce tavuklu içi hazırlayalım. Tavukları küçük doğrayıp tencereye alıp zeytinyağında suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine soğanı da ekleyip kavuralım. İyice pişince garnitürleri ekleyip baharatını koyup ocaktan alalım.
Krep malzemesini karıştırıp krepleri pişirelim. Kreplerin içine hazırladığımız içten koyup bohça şeklinde saralım. Ters çevirip yağladığımız borcama yerleştirelim.
Üzerine beşamel sos için yağı eritip un ile kavuralım ve yavaş yavaş sütü ekleyip pişirelim. Tuz ve karabiber de ekleyip altını kapatalım.
Kreplerin üzerine pay edip kaşar peynirini de ekledikten sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip arzuya göre domates dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası
Dört gözle beklediğimiz bahar mevsiminin gelişiyle kavuştuğumuz enginarlardan hazırladığımız yoğurtlu enginar kalbi salatası tarifi burada!
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
enginar
kalbi
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kutu salamura enginar kalbi
150 gram mısır konservesi
4-5 dal dereotu
1 kase yoğurt (koyu kıvamlı)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Enginarları yıkayıp süzdükten sonra doğrayın.
Mısırları yıkayıp süzün.
Dereotunu ince ince kıydıktan sonra, doğradığınız enginar ve mısırla karıştırın.
Ayrı bir kapta, tuzla birlikte ezdiğiniz sarımsağı yoğurtla karıştırın.
Mayonezi ve cevizi sarımsaklı yoğurda ekleyerek güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, enginarlı karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırın ve afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 187 kalori
Yumuşacık Mayasız Poğaça Tarifi
Yumuşacık Mayasız Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
kabartma tozu
kuru soğan
soğan
margarin
patates
salça
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağına yakın süt
3 kaşık yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
50 gr kadar margarin
2 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta (Akı içine sarısı dışına)
Alabildiği kadar un
2 adet büyük boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
İsteğe göre baharatlar
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Kavrulmuş soğan üzerine haşlanmış patatesi ve baharatları ekleyip biraz daha kavurdum ateşte. İsteğe göre peynirli veya kaşarlı bir harçta hazırlanabilir.
Hamuru hazırlamak için öncelikle bütün malzemeleri ekleyip iyice karışana kadar çırpınız.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip ele hafif yapışan bir hamur elde ediniz (yumuşak olması için biraz cıvık kalmalı)
İç harcını koyduktan sonra 180-190 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 30 dk sürüyor) ben kahvaltı için yapıyorum ve bir tepsi çıkıyor bu tariften herkese:)
Hem Göze Hemde Mideye Hitap Eden Fırınsız Kolay Çikolatalı Pasta (Kıvamı Şahane)
Hem Göze Hemde Mideye Hitap Eden Fırınsız Kolay Çikolatalı Pasta (Kıvamı Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
nişasta
petibör bisküvi
portakal kabuğu
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
180 gram pötibör bisküvi (burçak bisküvide olabilir) 36 tane oldu
150 gram eritilmiş tereyağı (4 dolu dolu yemek kaşığı)
1 litre sut
1 çay bardağı nişasta (büyük bardaklardan)
1 çay bardağı un (büyük bardaklardan)
1 su bardağı toz şeker (1 büyük su bardağı)
250 ml sıvı krema (1 büyük su bardağı)
Arzuya göre 1 portakalın rendelenmiş kabuğu (nefis bir aroma veriyor)
1 paket vanilya
200 gram bitter çikolata
Orta kısımdan ayırdığımız 2-2 buçuk çorba kepçesi ölçüsünde

Hazırlanışı:
Tabanı için öncelikle bisküvilerimizi rondodan geçirelim ve un kıvamına getirelim. 7
Erittiğimiz tereyağını katip iyice karıştıralım.
Fırın kağıdı serdiğimiz kelepçeli kalıba dökelim bisküvi harcımızı ve iyice bastırarak düzleştirelim.
Buzdolabına kaldıralım.
Orta kısmı için derin bir tencereyi ocağa alalım ama ocağı daha açmayalım.
Sütun büyük bir kısmını dökelim tencereye (hepsini değil).
Şimdi ununuzu ve nişastamızda katip tel çırpıcıyla iyice karıştıralım.
Pürüzsüz olana dek. Şimdi kalan şutu, sıvı kremamızı ve toz şekeri de katip ocağı açalım ve sürekli tel çırpıcıyla çırpalım.
Göz göz gelene kadar sürekli karıştıralım. Ondan sonrada biraz daha pişirelim. Ocaktan alalım krema harcımızı ve vanilyayı döküp karıştıralım.
Üstte ki sus için iki veya iki buçuk büyük çorba kepçesini başka bir kaseye döküp bir kenara alalım.
Tenceredeki kremamıza bitter çikolatamızı katip tamamen eriyinceye kadar karıştıralım.
Tenceredeki harcı bisküvi tabanlı kalıbımıza dökelim ve iyice bir spatula yardımıyla düzleştirelim.
Şimdi beyaz kremayı dilediğiniz şekilde süsleyelim. Ben sıkma poşetine koyarak süsledim.
Pastamızı tercihen bir gece buzdolabına kaldıralım.
Aceleniz varsa en az 3-4 saat kalsın buzdolabında ve servis edin. Afiyetler olsun.
Fırında Kabak Mücveri (Hem Lezzetli Hem Sağlıklı)
Fırında Kabak Mücveri (Hem Lezzetli Hem Sağlıklı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
çörek otu
dereotu
kabak
kabartma tozu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
lor peyniri
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
susam
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo kabak
3 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı peynir (dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben kaşar peyniri ve lor peyniri karışımı kullandım)
Yarım demet dereotu
1 demet maydanoz
4. 5 dal yeşil soğan
2 su bardağı un
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyunu sıkarak bir kenara bırakın.
Büyük bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpın (Hamur kalır)
Sonra yeşillikleri doğrayıp ekleyin.
En son unu ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine harcı yayın üzerine susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
kıyma
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
350 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
2-3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız 1 adet soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2 adet doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
350 gram orta yağlı kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla; 2 diş sarımsak, yarım tatlı kaşığı domates salçası, yarım tatlı kaşığı biber salçası, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.
2 adet küp küp doğranmış domatesi ekleyin, 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve bir avuç doğranmış maydanozu ekleyip son kez karıştırarak ocaktan alın.
Acısını alıp, pijamalı soyduğunuz 4 adet patlıcanı kızartın ve fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin.
Orta kısımlarından patlıcanları yarın ve hazırladığınız iç harçtan bol bol ekleyin.
Patlıcanların üzerine birer cherry domates ve biber dilimleri ekleyin.
Karnıyarıkları önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra, sıcak olarak, dilerseniz tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde servis edin,!
İmambayıldı İstanbul Usulü
İmambayıldı İstanbul Usulü? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
domates
kapya biber
biber
patlıcan
salça
sarımsak
şeker
soğan
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 soğan
6 sarımsak
1 kapya biber
2 yeşil biber
3 domates
3 patlıcan
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz zevke göre değişir
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı zeytin yağ
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Zeytin yağı tencereye alıyoruz.
Soğan sarımsak biber, kapya biber,domates hepsini küçük küçük parçalayıp tencereye koyuyoruz.
Hafif kavuruyoruz sonra patlıcanları üç şerit şekilde kesip tencereye yerleştiriyoruz.
Bütün halde koyuyorsan tencereye patlıcanları sonra kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz
Suyunu çekince biraz su ekleyip patlıcanları ortadan kesiyoruz içini doldurup suyunu çekmeye bırakıyoruz kızlar
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
nişasta
şeker
su
süt
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
Yarım paket kemal paşa
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce kemal paşa için şerbetimizi yapıp, kaynatıyoruz. Kaynadığı zaman içine kemal paşaları atıyoruz. Kaşıkla karıştırırsanız dağılır.
Üzerine hafifçe bastırarak ekmesini sağlayalım. Şerbeti içine çektiği zaman yayvan bir şeye döküp bırakıyoruz. İlk sıcağını atana kadar biz de muhallebi yapmaya geçiyoruz.
Tüm malzemeleri tencereye alıp, pişirmeye başlıyoruz. Kıvamına geldiği zaman ocaktan alıyoruz. Şekli en güzel fincanlarımıza başvurma zamanı.
Önce su ile ıslatıyoruz. Sonra yarısına kadar muhallebi döküyoruz. Arasına bir tane kemal paşa bırakıp boş kalan yeri de muhallebi ile dolduruyoruz.
Tüm muhallebiler bitene kadar ayrı fincanlara bunu yapıp, dinlenmeye bırakıyoruz. Birkaç saat sonra hazır olacak, fincanı ters çevirerek kolayca çıkarıyoruz.:)
Kedi Dili Profiterolü
Kedi Dili Profiterolü? Onlarca kişinin defterindeki Kedi Dili Profiterolü Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kedidili bisküvi
krem şanti
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 pk kedi dili
1 lt süt
2 yumurta sarısı
1 bar şeker
1 bar un
Yarım su bar nişasta
1 paket vanilya (Sonradan eklenecek)
1 yemek k tereyağı
2 paket krem şanti
1 bardak süt (Krem şantiler için)
1 paket dr oetker çikolata sosu (Üzeri için)

Hazırlanışı:
Öncelikle kremanın malzemelerini (süt, yumurta sarısı, şeker, un, nişasta) sürün içine ekleyerek (vanilya ve tereyağı hariç) ocakta pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekliyoruz.
Üzerine streç filmi kapatarak dolaba soğumaya atıyoruz. 2 paket krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıp onu da dolaba atıyoruz.
Ardından çikolata sosunu sütle kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Dolapta soğuyan kremaya çırptığımız krem şantiyi ekleyip 5-6 dk mikserle çırpıyoruz.
Sonrasında kedi dili bisküvilerini içine kırıp karıştırıp borcama yada porsiyonluk kaselere bölüştürüyoruz.
Üzerine soğuyan çikolata sosunu döküp dolaba koyup soğumaya bırakıyoruz. O kadar hafif oluyor ki muhakkak deneyin derim Bende yiyen herkes bayıldı
Chia Ekmeği
Chia Ekmeği? Chia Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı chıa tohumu
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 bardak un
Bardak ölçüm 200 ml

Hazırlanışı:
İlk önce 2 yemek kaşığı chia tohumunu bir kaseye koyup 1 bardak ılık suyu üzerine döküp karıştıralım. 5 dakika dinlenmeye bırakalım.
Hamur yoğurma kabına 1 bardak suyu, maya, zeytinyağını koyup karıştıralım.
Üzerine ıslattığımız chia yi tuzu ilave edelim azar azar un ekliyerek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım gerekirse un ekliyelim.
Üzerini örterek yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz masaya alalım. Hamuru bir kaç defa içe doğru katlayarak yağlı kağıt serilmiş dikdörtken bir kalıba koyalım.
Kalıpta hamur iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru keskin bir bıçakla üzerine kesikler yapıp 240 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirelim fırının içine küçük bir kaseyle su bırakalım buhar yapsın ekmek için
Limonlu Haşhaşlı Kek
Limonlu Haşhaşlı Kek? Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
haşhaş tohumu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı mavi haşhaş tohumu
1 tane limonun kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
Kalıbı yağlamak için margarin
Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve toz şekeri iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
Limon kabuğunun rendesini, haşhaş tohumunu, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar çırpın.
Kek kalıbını margarin ile yağlayın.
Un serpiştirin.
Kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca kalıptan ters çevirerek çıkarın.
Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Mis Gibi Elmalı Pamuk Kek
Mis Gibi Elmalı Pamuk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
elma
kabartma tozu
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta(yumurtalar büyükse 4 adet kullanın)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
2 su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
İlk olarak elmalı kısmı hazırlıyoruz. Elmaları soyalım ve ince ince dilimleyip, bir tavaya koyalım üzerine şeker, su ve tarçını ilave edelim. Elmaları biraz yumuşayana kadar pişirip, soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına yumurtanın beyazlarını ayıralım ve kremşanti kıvamına gelene kadar mikserle çırpalım. Daha sonra yumurtanın sarılarını da ilave edip çırpmaya devam edelim.
Şeker, su ve yağı ekleyip karıştıralım. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım.
Hamurdan 1 su bardağı ayırıp geri kalanını yağladığımız 26-28 cm çapındaki tepsiye dökelim.
Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz elmalı kısımı, tepsiye döktüğümüz hamurun üzerine dizelim ve ayırdığımız 1 su bardağı hamur ile elmaların üzerini kapatalım. Tamamen kapanması gerekmiyor.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirelim.
Pişen keki Soğuyunca servis tabağına alalım ve pudra şekeri ile süsleyip servis yapalım. Yumuşacık elmalı pamuk kekimiz hazır. Afiyet şifa olsun