mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahveli Sütlü Çikolatalı Tatlı Tarifi (Videolu)
Kahveli Sütlü Çikolatalı Tatlı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
granül kahve
kakaolu bisküvi
krem şanti
krema
margarin
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker (180 gram)
3 dolu yemek kaşığı nişasta (50 gram)
3 dolu yemek kaşığı un (55 gram)
1 yemek kaşığı granül kahve
1 dolu tatlı kaşığı tereyağı ve margarin
2 paket kremalı kakaolu bisküvi (220 gram)
1 paket kremşanti (75 gram)
1 su bardağından biraz eksik süt (180 ml)
1 paket krema (200 ml)
200 gram sütlü ve bitter çikolata karışık
Üzerini parça fındıkla süsledim

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu ve kahveyi alarak güzelce karıştıralım.
Karışım homojen hale gelince ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ya da margarini ekleyerek tekrar karıştıralım.
Ardından içerisine böldüğümüz 2 paket kakaolu kremalı bisküviyi ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Bu karışımı içerisini ıslattığımız orta büyüklükteki borcama alalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırabiliriz.
Kremşantisi için 1 paket kremşanti ve sütü uygun bir kaba alarak kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım ve kıvam alınca onu da buzdolabına kaldıralım.
Çikolata ganaj için 1 paket kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
Isınan kremayı ocaktan alarak içerisine çikolatayı ekleyerek karıştıralım ve ganajımızı soğumaya bırakalım.
Ganajın soğumasını beklememiz gerektiğinden daha önce de hazırlayabilirsiniz.
O da soğuduğunda buzdolabına kaldırdığımız tatlının üzerine ilk olarak kremşantiyi ardından da ganajı dağıtalım.
Buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Dilimledikten sonra üzerini parça fındıkla süsledim.
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
fındık
labne
limon
limon suyu
mısır nişastası
nişasta
peynir
safran
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket eti Burçak bisküvi
50 gr tereyağ
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı fındık
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
300 gr labne peyniri
400 gr taze peynir
1 paket vanilya
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı nişasta
Yarım limon suyu
2 adet limon
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı Mısır nişastası
1 çay kaşığı safran

Hazırlanışı:
İlk olarak cheescake yapmaya tabanını hazırlamakla başlayalım.
Burçak bisküvileri robottan geçirelim.
Daha sonra eritilmiş tereyağ ve sütü ekleyip karıştıralım ve tabanına yağlı kağıt sevdiğiniz kelepçeli kalıba dökelim.
Kaşığın ya da bardağın alt alt kısmı ile iyice bastıralım.
Sonra 10 dk kadar buzlukta bekletelim.
Bu esnada kremayı hazırlayalım; derin bir kabın içerisine peynirleri ve şekeri alalım çırpıcı ile karıştıralım.
Kremayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Nişasta, un, vanilya ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Yumurtaları teker terek kırıp karıştıralım.
Buzluktan kalıbı alıp kremamızı kalıba dökelim ve tezgaha bir kaç kez vurup içindeki hava kabarcıklarını çıkaralım.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 55 dk pişirelim.
Cheescake pişince kapağı çok az açıp soğumaya bırakalım.
Bu arada limon sosunu hazırlayalım; limonların kabuklarını rendeleyelim ve sularını sıkıp küçük bir tencereye alalım.
Şeker, vanilya ve nişastayı ekleyelim.
Safranı suya koyup rengini vermesi için karıştıralım ve süzüp limon sosumuza dökelim.
Sosumuzu kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Kaynayan sosumuzu ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Soğuyan cheescake in üzerine sosumuzu döküp yayalım ve dolapta bir gece dinlendirelim veya en az 5 saat kadar bekletip öyle servis yapalım. Püf noktaları; mikser kullanmayalım çırpıcı ile karıştıralım( çok karıştırılmayacak). Fırına cheescake in altına bir tepsi su koyalım. Piştikten sonra hemen fırından çıkarmayalım fırının kapağını çok az açıp soğumasını bekleyelim. Bir gece dolapta dinlendirelim.
Baklava (Küçük Tepside)
Baklava (Küçük Tepside)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
limon suyu
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuzsuz tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
Yaklaşık 3, 5 su bardağı un
Nişasta
İri dövülmüş ceviz
200 gr eritilmiş köpüğü alınmış TUZSUZ tereyağı
1 kilo şeker
4, 5 bardak su
1 çay kaşığı dolusu limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta süt sıvı yağ ve sirke karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un eklenir, yoğurulur.
Hamur 4 eşit parçaya bölünür.
Her parça 10′ a bölünür, toplam. 40 küçük top oluşur. 10’lu olarak 4 gruba ayrılır.
Her top önce çay tabağı boyutunda hızlıca açılır 10’lu olarak kenara alınır.
Her 10’lu grup aralarına nişasta serpilerek açılarak büyültülür, tepsi boyutunda açılmaya başlanır.
Ceviz 20 kattan sonra serpilir.
Kalan 10’lu 2 grupta açılır ve üzerine serilir.
İstediğiniz şekilde kesilir.
Yağ tavada az yakılır, üzerindeki köpük alınır baklavaya sürülür.
180 derecede 1 buçuk saat pişer.
Şerbet için; Şeker ve su iyice karıştırılır daha sonra yüksek ateşe koyulur kaynayınca limon sıkılır ve tam 25 dk orta ateşte pişer.
Soğuk baklavaya, şerbet sıcak olarak dökülmelidir.
Tantuni
Tantuni? Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
ekmek
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
lavaş
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yağsız dana eti
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr yağsız dana eti
Sıvı yağ
Kırmızı toz biber (ben pul biber kullandım )
Tuz
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
Lavaş veya ekmek

Hazırlanışı:
Bence bu tarifin en zor olayı etleri minik ince julyen olarak kesmek.
Kestiğimiz etleri tencereye pişmesi için koyuyoruz hiç bir şey ilave etmiyoruz etleri kendi suyuyla pişiyorlar.
O pişerken kenar da domatesimi, soğanımı, maydanozu kıydım.
Bir tavaya sıvı yağ ekliyoruz ve pişen etlerimizi tavanın kenarına ekliyoruz ve ben bu aşamada üstüne tuz ekledim.
Tavanın boş kısmına pul biber ekliyoruz lavaşları tek tek tavanın etlerin üstüne lavaşı bastırıp yumuşatıyoruz.
Lavaşımıza önce etimizi sonra sırasıyla domates, maydanoz ve kuru soğanımızı ekliyoruz ve sarıyoruz bir de limon sıksanız içine ımm bir de yoğurtlu yaptım ben aynı şekilde tantuniyi yapıp üstüne yoğurt ekledim onun üstüne salçalı sos ve maydanoz ekledim. Deneyenlere
Oreolu Yumuşacık Çikolatalı Kek
Oreolu Yumuşacık Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 silme çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Karışınca içine damla çikolata haricindeki diğer malzemeleri koyun, karıştırın.
En son damla çikolatanın yarısını da ekleyip spatula ile karıştırın.
Muffin kalıplarına tam gelecek kadar dökün.
Üzerini kalan damla çikolata ile süsleyin ve fırına verin. 10 adet çıkıyor.
180 derecede yaklaşık 15 dakika da hazır oluyor.
Fırından çıktıktan sonra ilk ısısı gidince, ortasını bıçakla kesin. Oluşan boşluğa oreoyu koyun.
Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletip servis edin.
Sebzeli Mantar Sote
Sebzeli Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mantar
sarı biber
sarımsak
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
250-300 gram mantar
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım. Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda biraz kavuralım, rendelenmiş sarımsak eklenip kavurmaya devam edelim.
Mantarlar doğranır tavaya alınır, yüksek ateşte mantarları kavuralım ocağın ısı derecesini düşürmeyin mantarlar sulanır.
Tereyağını ekleyelim. Havuç ve biberleri doğrayalım tavaya ekleyelim.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra karıştıralım ve kapağı kapatalım.
Yüksek ateşte arada karıştırarak sebzelerin pişmesini sotelenmesi sağlayalım. Sebzeli mantar sotemiz servise hazır. Deneyecek arkadaşlarıma olsun.
Fasulye Buğlama
Fasulye Buğlama? Fasulye Buğlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
fasulye
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg fasulye
3-4 adet soğan
4 yumurta
Sıvıyağ
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Soğanlarımızı,salata,soğanı gibi doğrayıp bol sıvı yağ da pembeleşene kadar bekliyoruz ve düdüklüde 5 dk pişirdiğimiz fasulyeleri soğanlarımızın üstüne ekliyoruz.
Biraz harmanlaştırıyoruz.
Tuzumuzu, pulbiberimizi ekleyip ve iyice çırptığımız yumurtalarımızı ekliyoruz.
2- 3 dk sonra altını kapatıp dinlendiriyorux. Afiyet bal şeker olsun inşaAllah
Közde Patlıcan Salatası Farklı Tarif (videolu)
Közde Patlıcan Salatası Farklı Tarif (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ erimiş olması daha kolay yayılmasını sağlıyor
5 adet patlıcan
4 adet domates
6 adet sivri biber
8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ve 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlar çizilir ve arasına sarımsaklar yerleştirilir.
Daha sonra çizilmiş aralara biraz tereyağ konur.
Sonra domateslerin tam ortası açılarak yine biraz tereyağ konur.
Bu şekilde odun közünde tüm patlıcan, domates ve biberler közlenir ve malzemeler bir kapta harmanlanır.
Üzerine tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökülerek karıştırılır.
Mis Gibi Ev Mantısı
Mis Gibi Ev Mantısı? Mis Gibi Ev Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
maydanoz
soğan
su
toz biber
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım çay bardağı su
2 çay kaşığı tuz
100 gram dana kıyma
1 adet soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Hamuru için, tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. 10 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz.
Küçük bezeler halinde ayırıyoruz. Bezelerimizi çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Açtıktan sonra istenilen büyüklüğe göre hamurumuzu kare kare olacak şekilde kesiyoruz.
İç harcımız için soğanları ve maydanozları küçük küçük doğruyoruz.
Toz biber ve tuzunu da ekleyip hazır hale getiriyoruz.
Hazırladığımız iç harcımızdan minik minik koyup bohça şeklinde birleştiriyoruz.
Kaynayan suya birazcık tuz ilave edip mantılarımızı atıp haşlıyoruz.
Bizim yöremizde sulu yenildiği için tam süzmüyoruz, isteyen süzebilir.
Üzerine iki yemek kaşığı tereyağı ve nane ile sos hazırlıyoruz.
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediyoruz. Şimdiden:))
Katıklı
Katıklı? Katıklı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Önerileri
Etiketler: dövme
kuru nane
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı dövme (Pişmiş hali)
2 su bardağı yoğurt
1 küçük diş sarımsak
Tuz
Kuru nane

Hazırlanışı:
Sarımsağı yoğurda rendeleyelim
İçerisine dövmeyi ekleyelim (dövmeyi yeni pişirdiyseniz biraz ılımasını bekleyin )(katılığını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Üzerine bir fincan kadar su ekleyelim.
Tuzu ve kuru naneyi ekleyelim. Soğuk servis için uygundur. Ben yiyeceğimiz zaman içerisine bi kaç buz ekliyorum çok güzel oluyor.
Teremyağlı Çanak Köfte
Teremyağlı Çanak Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
garnitür
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
maydanoz
salça
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kıyma
1 paket kaşar peyniri
1 kutu hazır garnitür
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 demet maydanoz
5 yemek kaşığı teremyağı

Hazırlanışı:
Kıyma bul biber kara biber kekik tuz maydanoz iyice kavuruyoruz.
Köfteleri ceviz büyüklüğünde yapıp çanak haline getiriyoruz 20 dakika fırınlıyoruz.
Sonra çıkarıp salçayı suyla açıp köftelerin üzerine koyup kaşarları kesip üstüne koyup tekrar fırına 200 derecelik atıyoruz.
Üzeri kızarsan kadar kalsın fırından çıkarıp servise alıyoruz. Herkese
Avokadolu Roka Salatası
Kahvaltıya güzel bir salata arıyorsanız mutlaka denemelisiniz. Her öğüne yakışan avokadolu roka salatası oldukça hafif ve lezzetli.
Kategori: Salata
Etiketler: avokadolu
roka
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 bağ roka
1 adet avokado
1/2 adet nar
1 adet portakalın suyu
1/2 adet limon
4 adet çeri domates
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Öncelikle rokaları sirkeli suda bekletip güzelce yıkıyoruz. Elimizle orta büyüklükte parçalıyoruz.
Üzerine domatesler ve avokadoyu kesip ekliyoruz. En son narları ekliyoruz.
Salata sosumuzu yapıyoruz. Portakal suyu, limon, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu güzelce kavanozda çalkalıyoruz. Salatamıza ilave ederek servis ediyoruz.
Çıtır Çıtır Pırasalı Patatesli Börek (El Açmasından Farksız)
Çıtır Çıtır Pırasalı Patatesli Börek (El Açmasından Farksız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
elma sirkesi
sirke
havuç
karabiber
patates
pırasa
sıvı yağ
su
susam
un
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yufka
4 tane pırasa
1 iri patates
1 havuç
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
1 su bardağından az fazla su
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz
1 yumurta
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Önce iç harç için pırasalar uzunlamasına dörde bölünüp ince ince doğranır.
Uygun bir tavaya alınıp sıvı yağ ile kavrulur. Yumuşamaya başlayınca rendelenmiş patates ve havuç eklenir. Tuz ve karabiber eklenip biraz daha kavrulur.
Bir kapta sos malzemesi çırpılır.
Yufkalar ikiye bölünüp yuvarlak kenarları 1 2 parmak içeri katlanır. Sos malzemesi ile her tarafi ıslatılır.
Uç kısmına iç malzeme koyulup rulo şeklinde sarılır.
Yine kendi etrafında rulo yapılıp tepsiye yerleştirilir. Tüm yufkalara ayni işlem yapılır.
En son kalan az miktarda sos ve yumurta sarısı karıştırılıp üzerine sürülür.
Çörek otu ve susam da serpilip 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Baklava
Baklava? Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
fındık
kabartma tozu
limon suyu
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
Kırılmış ceviz ya da fındık
Mısır nişastası
4 su bardak şeker
5 bardak su
1-2 damla limon suyu
300 g tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı:
Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına yoğurun ve alabildiğince un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.
Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun.
10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.
Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün.
Önceden ısıtılmış 180C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin…
4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.
Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti yayın.
Milföyden Susamlı Çubuk Kraker
Kategori: Milföy Tarifleri
Etiketler: Milföy Hamurlu Atıştırmalıklar
Susamlı Pastane Usulü Kıyır Tuzlu Kurabiye Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Pratik Tarifler
Ev Yapımı Çubuk Krakerler

Malzemeler:
2 adet kare milföy
1 kase susam
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Milföyleri buzdolabından çıkartıp, hafif yumuşayana kadar bekletin. Diğer tarafta istediğiniz harcı hazırlayın.
Milföy hamurlarınız yumuşadıktan sonra fotoğraflardaki gibi her bir kare milföyü uzun şeritler halinde 6 eşit parçaya kesin.
Daha sonra milföy şeritlerini arkalı önlü yumurta akına ardından susama batırın. Her iki ucundan tutup, eliniz ile bükün.
Hazırladığınız milföyden susamlı çubuk krakeri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen milföyden çubuk krakeri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Kedidili Tatlısı
Nefis kıvamda bir muhallebi, kedidilleriyle bir araya geliyor, üstüne çikolatalı sosla nefis bir tatlıya dönüşüyor. Çikolatalı kedidili tatlısı burada.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: çikolatalı
kedidili
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket kedidili bisküvi
1 kutu krema
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Çikolatalı kedidili tatlısının muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alarak pişirin.
Kaynamaya başladığında vanilini ilave edin.
Diğer yandan kedidillerini süte batırıp servis tabağınınıza şekerli kısım üstte kalacak dizin.
Ardından sıcak muhallebiyi üzerine dökün.
Soğuduktan sonra dolaba kaldırın.
Kremayı bir tavaya alarak ısıtın, biraz ısınınca çikolatayı ilave edip karıştırın.
Dolapta soğuyan muhallebinin üzerine eşit miktarda dökün.
Yeniden soğutup çikolatalı kedidili tatlısını servis edin.
Fındıklı Saray Lokumu/ Aşk Lokumu
Fındıklı Saray Lokumu/ Aşk Lokumu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
sade krem şanti
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 bardak süt
7 çorba kaşığı irmik
7 çorba kaşığı şeker
1 paket sade krem şanti (75 gr)
1 bardak hindistan cevizi
Fındık

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye boşaltın.
İrmiği ve şekeri ekleyip ocakta sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağı kapatın ve soğutun.
Üzerine 1 paket krem şanti boşaltın ve spatulayla karıştırın.
1 saat buzdolabında bekletin.
Soğuduktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın.
Hindistan cevizine bulayın ve ortasına bir fındık batırıp servis tabağına dizin.
Muhteşem Lezzetiyle Etsiz Çiğ Köfte
Muhteşem Lezzetiyle Etsiz Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri
Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri
Aperatifler
biber salçası
salça
çiğ köftelik bulgur
bulgur
domates salçası
isot
kimyon
kuru nane
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
nar
pul biber
sarımsak
su
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ince çiğ köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan rendelenmiş
4 diş sarımsak rendelenmiş
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı isot
1/2 (yarım) çay bardağı nar ekişisi
2 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz, salça tuzuna göre eksiltip artırılabilir
1 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) demet maydanoz

Hazırlanışı:
Derin bir kaba bulguru alıyoruz, üzerine iki su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırıyoruz.
Üzeri kapalı 15 dakika bulgurun yumuşamasını bekliyoruz.
Geniş bir tepsiye bulguru alıp salçayla yoğuruyoruz.
Soğanı, sarımsağı rendeliyoruz ilave ediyoruz.
Kalan tüm malzemeleri ilave edip yaklaşık 15- 20 dakika yoğuruyoruz.
Maydanozu en son ilave edip yoğuruyoruz.
Elimizle sıkarak şekil veriyoruz,bu esnada arada elimizi suyla ıslatıyoruz.O şekilde şekil veriyoruz.
Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi
Hazır Yufkadan Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet taze yufka
İsterseniz peynirli isterseniz patatesli

Hazırlanışı:
1 adet yufkayı açıp içine peyniri ekleyip 4 köse olacak şekilde katılıyoruz.
Tavaya çok az tereyağı ekliyoruz üzerine hazırladığımız gözlemeyi ekleyip kızartıyoruz durmadan çevirin.
Ocağın altı kısık ayarda olsun.
Her adet yufkada aynı işlemi yapıyoruz.
Çok kolay ani misafirlerde yapabileceğiniz bir tarif.
Peteselenga Keki
Peteselenga Keki? Onlarca kişinin defterindeki Peteselenga Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kuru incir
incir
kuş üzümü
limon kabuğu
portakal kabuğu
sıvı yağ
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
2 kabartma tozu
1 avuç kuş üzümü
1 limon kabuğu rendesi ( ve suyu)
1 portakal kabuğu rendesi (ve suyu)
1 avuç minik doğranmış kuru incir
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Un (Ben 3 su bardağı kullandım) siz kontrollü ekleyin

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu eklenip çırpılır.
Sonra kuş üzümü, limon, portakal (Hem suyu hem rendesi) kuru incir, tarçın eklenir ve iyice karıştırılır.
Üzerine un eklenir ve tekrardan çırpılıp kek kalıbına alınır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişinceye kadar pişirilir. Denemek isteyen herkese şimdiden.
Cevizli Kuru Patlıcan Biber Dolması (Videolu)
Cevizli Kuru Patlıcan Biber Dolması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dolma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ayçiçeği yağı
ceviz
domates
domates salçası
salça
iri bulgur
bulgur
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru dolmalık biber
biber
kuru patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
sivri biber
su
taze nane
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 adet kurutulmuş patlıcan
20 adet kurutulmuş dolmalık biber
1 kase kalın bulgur
1 kase pirinç
3 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
Yarım çay bardağı nar ekşisi sosu
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Bir tutam taze nane
Bir tutam taze maydanoz
Birer çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pul biber ve tuz
1.5 büyük kase su

Hazırlanışı:
Ilk önce kurutulmuş patlıcan ve biberleri yıkayıp tenceremize alıp üzerine kaynar su döküp haşlıyalım.
Daha sonra bulguru ve pirinçi karıştırma kabımıza alıp güzelce yıkayalım.
Üzerine sırasıyla kuru soğanı, domatesi, biberi, maydanozu, salçayı, baharatları, nar ekşisi sosunu, sıvı yağı ve ceviz içini koyup güzelce karıştıralım.
Patlıcanların ve biberlerin içini yarısına kadar doldurup düdüklü tenceremize dizelim.
Üzerine 1, 5 kase suda açtığımız domates salçasını, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 3 yemek kaşığı zeytin yağı döküp 30 dakika kısık ateşte pişirelim.
Lezzetli cevizli kuru dolmalarımız sevise hazır.
Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz şimdiden deneyenlere afiyet bal olsun.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
portakal kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakalın kabuğunun rendesi ve suyu
1 paket kabartma tozu
1. 5 şu bardağı şeker
Alabildiği kadar un (Hamur akıcı olana kadar)

Hazırlanışı:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır.
Un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
Yağlanmış tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.