mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Çanağında Rus Salatası
Patates Çanağında Rus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
ince bulgur
bulgur
karabiber
kimyon
kornişon
kuru soğan
soğan
mayonez
patates
salça
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet patates
2 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kimyon
Karabiber
Hazır garnatür kullanabilirsiniz
6 adet kornişon tursu
Mayonez
Dereotu

Hazırlanışı:
Patatesler haşlanır. İnce bulgur üstünü geçecek kadar sıcak su ile üstü kapatılarak kabartılır.
Tencereye zeytin yağı ile soğan kavrulur.
1 yemek kaşığı salça ilave edilir.
Kabaran bulgurun içine patatesler rendelenir soğanlı salça karışımı ilave edilir.
Baharatlarda eklenerek karıştırılır. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra küçük bir bardak altı ile top yapılan bulgur çanak şekline getirilir.
İçine garnatür turşu mayonez ve dereotu ile meze kıvamına getirilen karışım konularak süslenir.
İç Pilav
İç Pilav? İç Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
antep fıstığı
ayçiçeği yağı
çam fıstığı
et
kuş üzümü
nohut
pirinç
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gram parça et
3 su bardağı pirinç
4 su bardağı et suyu+2 su bardağı su
1 çay bardağı antep fıstığı
1 çay bardağı çam fıstığı
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Geceden nohutları suya koyup ıslatıyoruz. Yapacağımız zaman ıslanmış nohutların kabuklarını soyuyoruz. Etleri ve nohutları haşlıyoruz.
Tencereye bir çay bardağı ay çiçek yağı koyup çam fıstıklarını kavuruyoruz.
Daha sonra yıkanmış 3 su bardağı pirinci de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Kavurduktan sonra suyunu ilave edip üzerine etleri, nohutları ve antep fıstıklarını ilave ediyoruz. Tuzunu ve baharatlarını isteğinize göre ekleyebilirsiniz.
Pilav suyunu çekmeye yakın kuş üzümlerini ekliyoruz. (Pilavın rengi esmerleşmesin diye üzümleri sonradan ilave ediyoruz.)
15-20 dk dinlendikten sonra pilavımız yemeye hazırdır. Deneyen herkese.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
su
susam
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paketin yarısı kadar yaş maya
2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine )
Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle kabımıza 4 su bardağı unumuzu koyuyoruz ve ortasını çukur gibi açıyoruz içerisine malzemelerimizi ekliyoruz. (Mayayı ben daha önceden bir kaseye alıp içine toz şeker atıyorum ve ilik sütü ekliyorum karıştırıyorum böylece maya kabarıyor ve hamur daha çabuk mayalanıyor )
İyice yoğuruyoruz ele yapışmayan bir kıvam alınca üzerini temiz bir bezle örtüyoruz veya sarıyoruz.
Yarım saat, 1 saat kadar beklettikten sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde iki tane hamur alıyoruz ve çubuk gibi uzatıyoruz.
İkisini birbirine doladıktan sonra en son üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susamla süslüyoruz.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Meyveli Bisküvili Kümbet Pastam
Meyveli Bisküvili Kümbet Pastam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
kivi
muz
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket sade krem şanti
1,5 bardak soğuk süt
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı damla çikolata
10 tane çilek
2 tane kivi
1 büyük muz
Büyükçe bir kase
Streç film

Hazırlanışı:
Krem şantiyi soğuk süt ile katılaşana kadar 3 dakika çırpalım.
Bisküvileri ayrı bir kapta elimizle parçalayalım. Bir bisküviyi dörde bölelim, çok küçük olmasın.
Sonra meyveleri kup kup doğrayalım. Önce biküvileri krem şanti ile yavaşça ezmeden karıştıralım.
Sonra meyveleri ve damla çikolataları ekleyelim. Biraz karıştırıp streç film kaplı kasemize bastırarak yerleştirelim.
Üzerini de kalan streçle kapatalım ki dolapta kurumasın. 1 gece buzdolabında bekletelim.
Çıkarınca servis tapağına ters çevirelim. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çikolata rendeledim. Çok basit ve lezzeti meyveli dondurma gibi deneyenlere.
Teremyağlı Yaprak Kurabiye
Teremyağlı Yaprak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla sakızlı vanilin
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr Teremyağ (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
½ çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket damla sakızlı vanilya
8-10 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisinde yumurta, sıvı yağ ve pudra şekeri karıştırılır. Üzerine Teremyağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Daha sonra nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.
Un, yavaşça eklenerek yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yaprak şekli verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Bir bıçak yardımıyla üzerine yaprak deseni çizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızaran kadar kontrollü olarak 15-20 dk pişirilir.
Havuçlu Tarçınlı Yumuşacık Kek
Havuçlu Tarçınlı Yumuşacık Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
tarçın
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıcak su
2 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kabartma tozu
1 vanilin
2, 5 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları rendeleyip kenara alıyoruz.
Yumurtalara sıcak su,şeker eklenerek 2-3 dakika çırpılır.
Su, süt ve yağ eklenip bir kez daha çırpılır.
Tarçın eklenir ve karıştırılır.
Elediğimiz un kabartma tozu vanilya eklenerek kek hamurumuz oluşturulur.
Yağlayıp unladığımız kek kalıbına hamur dökülür daha sonra rendelediğimiz havuçlara biraz un serpilir karıştırılır bu havuçların dibe çökmemesini sağlar.
Havuçların hamurun üzerine koyulur ve kaşık yardımıyla hamura yedirilir.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
Dinlendirilen kek kalıptan çıkartılır ve üzerine pudra şekeri serperek servis edilir. Herkese
Kolay Un Helvası
Damaklarda özel bir yeri olan un helvasını daha kolay bir şekilde hazırlamaya buyurun. Kolay un helvası tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Helva
Etiketler: kolay
un
helvası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket margarin
50 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için su ve şekeriniz bir tencereye alıyoruz. Kaynadıktan 10 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Ayrı bir tencereye aldığımız yağlarımızı erittikten sonra unumuzu da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Unumuz kavrulduktan sonra şerbetimizi de ekleyerek bir kaç dakika daha karıştırıp, altını kapatıyoruz.
10 dakika dinlendirdikten sonra istediğimiz şekli verip servis ediyoruz.
Kandil Simidi
Kandil Simidi? Onlarca kişinin defterindeki Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
mahlep
pekmez
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gr tereyağı (Dolu dolu 6 yemek kaşığı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)
3. 5 su bardağı un (Elenmiş)
1 yumurta sarısı+1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
Çeyrek çay bardağı pekmez+1 çay bardağı su
1 çay bardağı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
İlk olarak hamur için gerekli bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Bir kasede yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıyoruz. Başka bir kasede pekmez ve suyu karıştırıyoruz. Bir kaseye de susamı koyuyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düz bir zeminde çubuk şeklinde yuvarlayıp uçlarını birleştiriyoruz.
Önce pekmez -su karışımına sonra her yerine gelecek şekilde susama batırıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz(bunlar susamlı olanlar).
Yine aynı şekli verdiğimiz hamurları olduğu gibi (pekmeze ve susama batırmadan) tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı-pekmez karışımından sürüp çörek otu serpiştiriyoruz(Bu ölçülerle ben 18 tane yaptım)
Önceden ısıtılmış 180° fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz(Benim fırınımda 30 dk ‘da pişti).
Şehriyeli Salçalı Un Çorbası
Şehriyeli salçalı un çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çorba
Etiketler: şehriyeli
salçalı
un
çorbası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Tereyağında unu kavurup salçayı ekleyin. Biraz daha kavurup suyunu katın ve karıştırın.
Tel şehriye, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip şehriyeler pişene kadar kaynatın. Pişince en son kuru naneyi ilave edip ocağı kapatın.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
margarin
portakal kabuğu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket şeker vanilya
Aldığı kadar un (3, 5 su bardağı)
3 adet elma
3 adet portakal kabuğu
5 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
İlk önce içini hazırlıyoruz.
Elma ve portakal kabuğunu rendeliyoruz. Tavaya alıp şekeri ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tarçınlı ekliyoruz soğutmaya bırakıyoruz.Kurabiye hazırlar gibi hamuru hazırlıyoruz
Şekil vermek için cup kek kalıbı kullandım.180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Benim İçli Köftem (Cevizli)
Benim İçli Köftem (Cevizli)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
ceviz
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
salça
soğan
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr kıyma
4 adet soğan
Tuz
1’er tatlı kaşığı karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
1 yemek kaşığı salça
4-5 adet ceviz
Maydanoz
4 yemek kaşığı zeytin yağı
5 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
Tuz, karabiber
1 çay bardağı un
İnce bulguru
Sıcak su pişirmek için
1 litre su

Hazırlanışı:
Öncelikle içli köftenin dışını hazırlayalım hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Üzerine sıcak su döküp yumuşamasını bekleyelim bu arada içini hazırlayalım bir tencereye kıymayı alalım biraz kavuralım.
Daha sonra üzerine yemeklik doğranmış soğanları ve zeytin yağı ekleyip iyice kavuralım daha sonra salçayı biraz su ile eritelim.
Karışımda homojen bir hale dönüştürelim daha sonra tuz ve baharatları ekleyip maydanoz ve cevizi ekleyelim altını kapatalım.
Balkonda veya pencere önünde soğumaya bırakalım iç harcımız soğurken biz dışını iyice yoğuralım ara ara su vererek iyice yoğuralım.
Unu üç adımda karışıma ekleyelim her defasında biraz su ilave edip yoğuralım.
Şimdi şekil verme zamanı biraz zaman alıyor ve yorucu oluyor ama çok güzel oluyor avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Ortasından baş parmağımızla delip ince ince açalım daha sonra iç harcımızdan içini dolduracak kadar doldurup kapatalım.
Hamur ve iç bitene kadar köftelerimizi yapalım hamur kalırsa küçük küçük yuvarlayıp ekşili köfte yani basalla yapabilirsiniz benim 22 adet çıktı bir tencereye 1 litre suyu koyup kaynatalım içine tuz atalım kaynadıktan sonra tek tek köfteleri atalım yaklaşık 10 dakika kaynatalım.
Köfteler suyun yüzeyine çıkarsa tamamdır servis tabağına alabilirsiniz.
İki seferde pişirdim tencerenin büyüklüğüne göre kendiniz ayarlayınız Enfes içli köftelerimiz hazır.
Lezzeti Olay! Kahveli Çikolatalı Cevizli Nefis Kurabiye(Videolu)
Lezzeti Olay! Kahveli Çikolatalı Cevizli Nefis Kurabiye(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
sıvı yağ
toz şeker
türk kahvesi
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Un çikolata ceviz hariç tüm malzemeler derin bir kasede tamamen karıştırılır yavaş yavaş un eklenerek karıştırmaya devam edilir ( sıvıyağlı hazırlanan kurabiyeler yoğururken ele yapışıyor hamur toparlanan kadar un ekleyip çırpma teliyle karıştıralım )
Toplamda 3 su bardağı civarı un kullandım dikkatli ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
En son ceviz ve damla çikolata ekleyip hamuru toparlayalım hamurdan portakal büyüklüğünde parça koparıp silindir şekli verelim.
Üzerine çatalla çizik atalım elinizde varsa patates doğrayıcı aparatla yoksa bıçakla yardımıyla keserek yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Taze Otlu Yulaflı Bisküvi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Taze Otlu Yulaflı Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kurabiye Tarifleri
Yulaflı Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Diğer Tarifler
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
175 g un
175 g yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
75 g tereyağı
7-8 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
2 yemek kaşığı ince kıyılmış biberiye
Yumurta akı
Ay çekirdeği içi

Hazırlanışı:
1. Un, yulaf ezmesi, tuz, karbonat, kekik ve yumuşak tereyağını bir yoğurma kabına alarak karıştırın.
2. Soğuk suyu ekleyip yoğurun.
3. Elde ettiğiniz hamuru hafif unlanmış zemine alarak merdane yardımıyla açın.
4. İstediğiniz boyutta bir kurabiye kalıbıyla keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
5. Yumurta akını hafif çırpın ve bir fırça yardımıyla bisküvilerin üzerine sürün.
6. Ay çekirdeği içlerini serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
8. Fırından alıp ılındıktan sonra servis yapın.
Peynir Altı Suyundan Harikulade Pamuk Poğaçalarım
Peynir Altı Suyundan Harikulade Pamuk Poğaçalarım? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
maydanoz
peynir
peynir altı suyu
sana yağ
şeker
sıvı yağ
susam
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı ılık peynir altı suyu
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 paket sana yağı
1 paket kuru maya
2 yada 3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta sarısı üzerine ayrılacak
Alabildiği kadar un
Peynir
Maydanoz
Susam

Hazırlanışı:
Peynir suyunu bi tencereye alıp ısıttım.
Yoğurma kabıma şeker ve mayayı ekledim.
Üzerine peynir suyu, şekeri tadına bakıp ayarladım.
Ben hafif tatlı seviyorum poğaçayı ondan 3 kaşığa yakın bıraktım şekeri, tahta kaşıkla karıştırdım mayayı erittim.
Ardından yumurta akı sıvı yağ ve erimiş olan sana yağını da ekledim( sıvı yağ dan biraz bardakta bıraktım en son onunla hamuru toparladım).
Tuzunu da ekleyip iyice karıştırdım.
En son un ilavesi yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak 10 dakika kadar yoğurdum.
Hamurumu en son elimi yağlayıp toparladım.
Üzerine kapak bıraktım sıcak fırında 30 40 dakika mayalanmaya.
İyice kabaran hamuruma şekil verdim.
Fırından aldığımız hamuru toparlamadan yoğurmadan parça parça alıp şekil veriyoruz.
15- 20 dakika tepsi mayası verdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve susam (ben bi yemek kaşığı da sıvı yağ ve bi tatlı kaşığı da yoğurt ekledim yumurtaya) isteğe bağlı.
200 derecede nar gibi kızarana kadar pişirdim.
Fırından çıkardığım tepsimin üzerini temiz bir bezle örtüm daha yumuşak oldular ılıyınca da poşetleyip buzluğa attım.
Kırmızı Pancar Salatası
Sofralara renk katacak, görüntüsü ile iştah açacak nefis bir salata, hatta tek başına öğün. Kırmızı pancar salatası tarifi karşınızda.
Kategori: Salata
Etiketler: kırmızı
pancar
salatası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar
10-15 adet kornişon turşu
1 su bardağı süt mısır
1/2 su bardağı nar
1 adet havuç
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
1 adet soğan
1/2 fincan zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pancarın kabuklarını soyup küp küp doğrayıp yumuşayacak ama diri kalacak şekilde haşlayalım.
Havuçların da kabuklarını soyup küp küp doğrayıp ayrı tencerede haşlayalım.
Yeşillikleri, turşu ve soğanı da doğrayalım. Haşlanan sebzeleri süzüp tabağa alalım.
Bütün doğranmış malzemeleri bir kapta birleştirip limon, tuz ve yağını ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.
Pırasalı Kahvaltı Tavası
Pırasalı Kahvaltı Tavası? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
mısır unu
un
pırasa
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dal pırasa
1 kuru soğan
1 havuç rendelenmiş
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un
Tuz
Toz kırmızı biber
Karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Pırasa ve soğan ince ince doğranır.
Rende havuç eklenir.
Un, mısır unu, sıvı yağ, tuz ve baharatları eklenip harmanlanır.
Tavaya sıvı yağ alınıp önlü arkalı güzelce kızarana kadar kavrulur. Dilimlenip servis edilir.
Kabaklı Köfte
Köftenin kabaklara kol kola girip, muhteşem bir lezzetin altına imza attığı kabaklı köfte tarifi. Akşam yemeğinize misafir var!
Kategori: Köfte
Etiketler: kabaklı
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet küçük boy soğan
1 adet yumurta
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
350 gram dana kıyma
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Kabağı rendeleyin ve fazla suyunu süzdürün.
Soğanı rondodan geçirin ya da rendeleyip fazla suyunu sıkın. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
Derin bir kabın içine kıymayı alın. Üzerine yumurtayı kırın.
Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğurun.
Elde ettiğiniz harcı streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Ardından elinizle yuvarlak, tok köfteler hazırlayın.
Bir tavaya zeytinyağını alın, hafif kızdıktan sonra köfteleri atıp pişirin. Renkleri hafif dönünce ve içleri pişince çıkarıp fazla yağını süzdürün ve afiyetle tüketin.
Fıstıklı Koko Star
Fıstıklı Koko Star? Onlarca kişinin defterindeki Fıstıklı Koko Star Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
antep fıstığı
beyaz çikolata
çikolata
hindistan cevizi
şeker
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta beyazı
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı tepeli un
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı
1 tatlı kaşığı vanilya
80 gram Beyaz çikolata
(sütlü veya bitterde olur)

Hazırlanışı:
Şekeri ve yumurta beyazını tel çırpıcı ile (yani elde) kısa süre çırpalım.
Unu ekleyip tekrar karıştıralım.
Sonra diğer malzemeleri ekleyip kaşıkla harmanlayalım katı olmazsa hindistan cevizi ekleyebilirsiniz (Un eklemeyin)
Elde top haline gelecek kıvamda olması yeterli.
Varsa dondurma kaşığıyla yoksa elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alarak gelişi güzel yuvarlaklar yaparak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Şekil vermek için çok kurcalamayın hamurun dokusu bozulmasın yani hindistan cevizi ve fıstık belirgin olsun.
15-17 dakika arasında 160 derece ısınmış fırında pişirelim (üzeri hafif pembeleşince yeterli)
Soğuduktan sonra alt kısmını eritilmiş çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine dizelim.
Üzerini çikolata ile süsleyip tamamen donunca servis tabağına alabiliriz.
Süsleme zevkinize kalmış çikolata şart değil.
NOT; Hamuru kesinlikle elde yoğurmayınız vede makina kullanmayınız. ve tekrar yazıyorum şekil vermek için çok kurcalamayın.
Orjinali olan; sadece hindistan cevizli de yapabilirsiniz ben fıstıkta ekledim.
hindistan cevizli yaparsanız 1 su bardağı minik doğranmış kuru kayısı atın
Pastanelerde satılan yumuşak dokulu kurabiye.
İlk piştiğinde sert oluyor telaşlanmayın sonra yumuşuyor.
Mini Kütük Pasta
Mini Kütük Pasta? Mini Kütük Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
krema
margarin
muz
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 tutam tuz
1.5 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı süt
2 paket vanilya
1.5 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
50 gram margarin
1 paket kremşanti
Muz
3 paket kare bitter çikolata
Yarım paket krema

Hazırlanışı:
Önce kek için yumurta sarısı ile beyazını ayırıp şekeri de yarı yarıya ayırıp koyuyoruz.
Yumurta akı ve yarım şekeri beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
Diğer taraftan yumurta sarısı şekeri ve tuzu çırpıp sütü yağı ekliyoruz karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ekleyerek üzerine kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz çırpıyoruz.
Köpük köpük yaptığımız yumurta akını diğer harca yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
Söndürmeden ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kreması için kremşanti ve yağ hariç diğer tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra margarini ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra kremşantide ekleyerek çırpıyoruz.
Kremayı ocakta ısıtıyoruz ve içine çikolataları ekleyerek karıştırıyoruz.
Kekimizi fırından çıktıktan sonra yuvarlıyoruz ve hemen geri açıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra keki uzunlamasına 5 parçaya bölüyoruz sonra ortadan ikiye ayırıyoruz.
Kremamızı içine sıkıyoruz ve muzumuzu koyuyoruz yuvarlıyoruz.
Hazırladığımız çikolata sosunu kekimizin üzerine döküyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Donduktan sonra istediğimiz gibi süslüyoruz.
Arındırıcı Su
Arındırıcı Su? Arındırıcı Su Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
defne yaprağı
kiraz sapı
limon
maden suyu
maydanoz
salatalık
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5-6 dal maydanoz
Yarım limon
Yarım orta boy salatalık
2-3 tane defne yaprağı
1 tutam kiraz sapı
1 litre Ilık su
1 su bardağı maden suyu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri uygun biçimde dilimleyin.
Su içinde 5-6 saat kadar dinlendirip gün içinde bitirebilirsiniz.
Hem ödem atmanıza, kilo vermenize, hem var olan enfeksiyonlarınıza, cildinizin canlanmasına yardımcı olacaktır
Cevizli Ispanak Borani
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Cevizli Ispanak Borani Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Sebze Tarifleri
Meze Tarifleri
Diyet Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg ıspanak (İri doğranmış)
1 soğan (İnce kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
250 g yoğurt
2 diş sarımsak
10-12 adet ceviz içi (İri kıyılmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
1. Sıvı yağı tencerede ısıtıp ince kıyılmış soğanı kavurun.
2. İri doğranmış ıspanakları ekleyin.
3. 5 dakika boyunca, sürekli karıştırarak kavurun.
4. Ocaktan alın, tuzunu ekleyip tatlandırın.
5. Ayrı bir tavada ceviz içini 1 tatlı kaşığı tereyağı ile birlikte kavurup ocaktan alın.
6. Bir kasede yoğurt ile havanda ezilmiş sarımsakları iyice çırpın.
7. Kavurduğunuz ıspanaklar ılınınca sarımsaklı yoğurdu ve cevizleri ekleyip karıştırın.
8. Küçük bir tavada kalan tereyağını toz biberle köpürtün.
9. Ispanak boraniyi servis tabağına alın.
10. Üzerine toz biberli tereyağını döküp servis yapın.
11. Dilerseniz, kuzu eti ile hazırlanan Urfa usulü borani tarifini de deneyebilirsiniz.