mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantarlı Böbrek
Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir sakatat tarifi ile karşınızdayız! Sadece 10 dakikada hazır! Karşınızda: Mantarlı böbrek tarifi.
Kategori: Sakatat
Etiketler: mantarlı
böbrek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 adet kuzu böbrek
8 adet kültür mantarı
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
2 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarları ve böbrekleri iri parçalar olacak şekilde dörde bölün.
Tavayı yüksek sıcaklıkta ısıtın.
Sıcak tavaya önce mantarları koyun ve renk alana kadar soteleyin.
Böbrekleri de ekleyip renk alana kadar yaklaşık bir buçuk, iki dakika sotelemeye devam edin.
Ocağın altını kısın, tereyağını ve baharatları ekleyip bir dakika daha pişirip servis tabağına alın.
Kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.
Etli Enginar Dolması
Etli Enginar Dolması? Etli Enginar Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
enginar
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
kuşbaşı
limon
margarin
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
tereyağı
tuz
yeşil nane
yeşil soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet açıklanmamış enginar
300 gr kuşbaşı
3 adet kuru soğan
4 adet yeşil soğan
1 tutam dere otu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon
8 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tutam yeşil nane

Hazırlanışı:
Enginarın sap kısmı ve üç kısmından biraz kesip enginarın iç kısmını tatlı kaşığıyla oyup kılları temizleyelim ve yarım limon sıkılmış suyun içine koyup bekletelim. Kararmamalı için.
İç harcı etleri koyup suyunu çekene kadar kavuralım.
Yağları ve kuru soğanı ekleyip kavuralım.
Salçayı ekleyip ve çıkardığımız pirinçleri kavuralım yarım çay bardağından biraz az su ekleyelim.
1 taşım kaynattıktan sonra ince ince doğradığınız nane, dereotu ve yeşil soğanlarımızı ve baharatlarımızı ekleyip enginarın içini doldurup 1 yada 1. 30 saat pişirelim.
Süper Ayva Tatlısı
Süper Ayva Tatlısı? Süper Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ayva
ceviz
dondurulmuş vişne
kaymak
şeker
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo ayva
1 kaseye dondurulmuş vişne
2 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı su
Kaymak ve Antep fıstığı ceviz

Hazırlanışı:
Bir kilo ayvanın kabukları soğuduktan sonra ikiye bölelim ayvanın ortasındaki çekirdekleri alalım tencereye yerleştirdiğimiz ayvaların üzerine bir kase vişneye ve iki su bardağı toz şekeri koyalım.
Bir buçuk su bardağı suyu koyduktan sonra pişmeye bırakalım.
Vişnenin rengi çıkana kadar ve ayvalar yumuşak olana kadar pişirelim.
İsteyen içine karanfil de atabilir tatlı soğuduktan sonra üzerine kaymak ya da krem şanti koyalım. Antep fıstığı ve cevizle servis yapalım
Çoban Köfte
Çoban Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Çoban Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
arpacık soğan
soğan
domates
domates salçası
salça
kabak
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
kuru soğan
nane
patlıcan
sarımsak
sivri biber
biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
3 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet domates
4 adet sivri biber
10-15 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Köfte için; soğan ve sarımsaklar rendelenir ya da robottan geçirilir.
Baharatlarla birlikte kıyma ile yoğurularak bilye büyüklüğünde köfteler hazırlanır.
Sebzeli harç için; bir karıştırma kabına, salça sıvı yağ baharatlar alınarak karıştırılır.
Arpacık soğanlar ve sarımsaklar soyulur ve yıkanır sebzeler yıkanıp temizlenerek küp küp doğranır.
Karıştırma kabındaki sosa; soğan, sarımsak ve sebzeler ilave edilerek beraberce harmanlanır.
Fırın kabına sebzeli harç alınır ve güzelce yayılır, sebzeli harcın içine; köfteler dağılmaması için dikkatlice yerleştirilir.
Üzeri yağlı kağıt ile kaplanır ve onun üzeri de aluminyum folyo ile kaplanır.
180 °c fırında yaklaşık 50 dk pişirilir ve üzerindeki folyolar çıkarılarak 15 dk daha renk alana kadar pişirilir.
Muhteşem Portakallı Enginar (Pratik)
Muhteşem Portakallı Enginar (Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Tarifler
dereotu
enginar
garnitür
küp şeker
limon
portakal
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet enginar
1 tane limon
1 tane portakal
1 tane küp şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kavanoz garnitür
1 demet dereotu

Hazırlanışı:
Enginarları sudan geçirip pilav tenceresine diziyoruz.
Limon ve portakalları sıkıp, bir kaseye boşaltıp üzerine küp şekeri, tuzu, zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Enginarlarımızın üzerine bu karışımı tamamen gezdirerek döküyoruz.
Bu işlemden sonra enginarların üzerini hafif geçecek kadar su ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp 35 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
Garnitürleri ve bir miktar dereotunu enginarların içine koyuyoruz.
Tekrar tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Servis tabaklarına koyup dereotu ile süslüyoruz.
Hafif ılıyınca yiyebilirsiniz. Bu şekilde daha da lezzetli oluyor çünkü.
Nutellalı Kek
Çeşitli malzemelerle tarifine lezzet kattığımız kek harcına bu sefer tüm çikolata ezmesi severler için Nutella ve kakao ekleyip Nutellalı kek hazırladık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: nutellalı
kek
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı Nutella
50 gram ceviz içi (iri parçalanmış)
1/2 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını ayrı kaplara ayırın. Toz şekerin yarısını yumurta beyazlarına ekleyin. Bir mikser yardımıyla köpürüp, katı bir hal alana kadar sürekli karıştırın.
Katı bir hal alan yumurta beyazlarını bir kenarda bekletin. Yumurta sarılarını kalan toz şeker ilavesiyle, şeker eriyip krema halini alana kadar çırpın.
Yumurta sarılarına sırasıyla; zeytinyağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elediğiniz un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta tahta bir kaşıkla karıştırın.
Sıvı halde olan yumurta sarılarına ayrı bir kapta karıştırdığınız katı malzemeleri ekleyin.
Son olarak Nutella kattığınız yoğun kıvamlı kek harcını mikserle karıştırmayı sürdürün.
Köpük haline gelen ve bir kenarda kısa süre beklettiğiniz çırpılmış yumurta beyazlarını kek harcına ekleyin ve bir spatula yardımıyla alttan üstte doğru hareketlerle tüm malzemeyi karıştırın.
Küçük bir parça tereyağı ile yağladığınız baton kalıba kek harcını aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla hafif bir şekilde düzelttikten sonra dibe çökmemesi için 1 çay kaşığı kadar unla karıştırdığınız iri parçalara ayrılmış ceviz içini kekin üzerine serpiştirin.
Hazırladığınız keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Orta kısmı hafif ıslak kalacak keki oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın.
Arzuya göre; benmari usulü erittiğiniz Nutella ile üzerini kapladıktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Kolay Lavaş Taco
Meksika esintili ve hafif bir lavaş lezzetine ne dersiniz? İster kahvaltıya ister öğle yemeğine hazırlayabileceğiniz kolay lavaş taco tarifine buyurun!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kolay
lavaş
taco
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 çay bardağı lor peyniri
8 adet siyah zeytin
3 adet kokteyl domates
1,5 yemek kaşığı konserve mısır
1/4 demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 adet limonun suyu
2 adet küçük boy lavaş
2 adet hindi jambon

Hazırlanışı:
Lor peynirini geniş bir kaseye alın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve içine ekleyin.
Kokteyl domatesleri irice doğrayın. İnce kıyılmış maydanoz, konserve mısır, kekik, limon suyu, zeytinyağıyla birlikte lor peynirinin içine ekleyip güzelce karıştırın.
Lavaşı tezgaha alın ve jambonu bütün haliyle üzerine yerleştirin. Peynirli iç harçtan alarak lavaşların içine eşit şekilde dağıtın. Yarım ay şekilde katlayarak yemek kabına yerleştirin ve afiyetle yiyin:)
Pufidik Yumuşak Pizza
Pufidik Yumuşak Pizza? Pufidik Yumuşak Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
ketçap
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
margarin
mısır
pul biber
şeker
sosis
sucuk
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
zeytin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) paket yaş maya (21gr)
125 gr margarin (eritilmiş)
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçasi
1 yemek kaşığı ketçap
1/4 (çeyrek) çay bardağı süt
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyagi
Kekik
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kırmızı toz biber
Pulbiber
Sosis, mısır, biber, mantar, sucuk, domates kaşar, zeytin vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle ılık süt içinde mayamızı 10 dk kabarmasını bekliyoruz.
Unumuzu, şeker ve tuzu derin bir kaseye alıp mayası gelip kabaran sütümüzü içine koyuyoruz.
Üzerine eritilmiş ve ılımış yağı ve yumurtayı ekleyip hamuru güzelce yoğurup toparlıyoruz.
Havanın sıcaklığına göre 30_50 dk arasında mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurun havasını alıp yağladığımız fırın tepsisine yayıp üstüne domates sosunu yayıp zevkinize ve evdeki malzemelerinize göre yayın. Kaşarı son 10 dk da dökün ki yanmasın.
İlk 5 dk 250 ° de ardından 200 ° de yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. Herkese afiyetler olsun
Bostan Kebabı (Kıymalı)
Bostan Kebabı (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kıyma
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
Sıvı yağ
300 gr kıyma
1 büyük soğan (küçükse 2 tane)
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Az zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıcak su

Hazırlanışı:
Bostan patlıcanlar alacalı soyulup 2 ye kesilir(ben soymadım bilerek) içi dolma oyar gibi oyulur ve tuzlu suda 20 dk bekletilir.
Suyu süzülüp yağda kızartılır kağıt havlu üzerine alınır fazla yağı cektirilir patlıcanlar hazır.
İç harcı için soğan ve zeytinyağı biraz kavrulur.
Sonra doğranmış biber ve sarımsak eklenir.İyice kavrulur. Kıyma da eklenir kavrulunca salça eklenir. Bir tur karıştırılıp domatesler eklenir.
Tuz ve baharatlar eklenir.
Yarım çay bardağı kadar su eklenir pişmeye bırakılır pişince ocaktan alınır.İç harcımız da hazır.
Soğuyan patlıcanlara iç harcımız doldurulur tepsiye dizilir. Bir kasede sıcak suyla salça açılır üzerlerine gezdirilir.200 derece fırında 25-30 dk pişirilir Deneyeceklere şimdiden.
Karışık Salata
Karışık Salata? Karışık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
domates
havuç
karalahana
lahana
limon suyu
marul
pul biber
salatalık
sumak
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
7-8 yaprak marul
Küçük boy yarım karalahana
2 havuç
2 salatalık
2 domates
Zeytinyağı
Pul biber
Limon suyu
Sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Marul ve karalahanayı jülyen doğruyoruz.
Havuçları rendeleyip ekliyoruz.
Salatalık ve domatesleri küp küp doğruyoruz.
Doğrama işlemlerimiz bitince dilediğimiz miktarda tuz, zeytinyağı, pul biber, limon suyu, sumak ve tuz ekliyoruz.
Güzelce harmanlayıp servis tabağına alıyoruz.
Sigara Böreği (Semiz Otlu Peynirli)
Sigara Böreği (Semiz Otlu Peynirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
semizotu
su
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6’lı yufka
Ayçiçek yağı
1 kase su
3 küp Beyaz peynir
1 demet Semiz otu

Hazırlanışı:
6 yufkayı temiz bir zemin üstünde olacak şekilde 8 eşit üçgen parçaya ayıralım.
Daha sonra kasede peyniri ve ince ince doğranmış semiz otunu karıştıralım.
Her yufka diliminin arasına 1 parmak inceliğinde olacak şekilde karışımı koyup böreğimizi yanlarından açıklık kalmayacak şekilde saralım.
En son kısmın yapıştırmak için yufkanın ucunu kasedeki suya batırıp o şekilde sarmayı tamamlayalım.
Hepsini sardıktan sonra tavada kızgınlaşan yağa çok yakın olmayacak şekilde dizelim ve her tarafının kızarması için çevirmeyi ihmal etmeyelim.
İsterseniz sıcak isterseniz soğuk yiyebilirsiniz.:)
Beşamel Soslu Domatesli Makarna (demleme)
Beşamel Soslu Domatesli Makarna (demleme)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
antep peyniri
peynir
domates
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
kekik
kuru soğan
soğan
makarna
mozzarella
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 su bardağı makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
Un
Süt (ben göz kararı ayarlıyorum sosunu ondan dolayı miktar belirtmedim)
Antep peyniri ( isteyen kaşar, Mozarella da kullanabilir:) )

Hazırlanışı:
Öncelikle bir yerde sıcak su kaynatalım. Tenceremiz de yağı ekleyip soğanı kavuralım.
Rengi koyulaşınca domates rendesini, salçayı ve makarnaları ekleyip karıştıralım.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım suyunu çeksin.
Arada makarnamızı karıştırmayı unutmayalım.
Suyunu çekince hazırladığımız beşamel sosunu da ekleyip karıştıralım. Baharatları da ekleyelim.
Üzerine Antep peyniri de ekleyip lezzetine lezzet ekledim.:)
Ganajlı Muzlu Pasta Kısa Sürede Lezzetli Pasta
Ganajlı Muzlu Pasta Kısa Sürede Lezzetli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
süt kreması
tablet çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 adet muz
Yarım paket kremşanti
100 gr süt kreması
100 gr tablet çikolata
Dilerseniz antep fıstığı

Hazırlanışı:
Keki için; yumurta ve şekeri iyice çırpın. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek ekleyin güzelce çırpın.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına dökün. 180 derece fırında 20_25 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Bu arada kremayı hazırlayın. Bunun için sütü tencereye alın. Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın içine vanilya ekleyip karıştırın.
İlk sıcaklığı çıkınca krem şanti ekleyip 3_4 dakika çırpın. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyunca servis tabağını üzerine koyup ters çevirin.
Ortasina dilimlenmiş muzları dizip üzerine kremayı ekleyip yayın. Buzdolabında krema donana kadar bekletin.
Ganajı için; süt kremasını biraz ısıtıp içine çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kıvamı koyu gelirse biraz süt döküp açın.
Ganajı kremanın üzerine döküp yayın. Son olarak üzerini antep fıstığı ile süsleyip dilimleyip servis yapın.
Bal Kabaklı Kek
Bal kabağı püresi en kolay hangi yöntemle yapılır, ne için kullanılır gibi sorularınıza cevap bulacağınız nefis bal kabaklı kek tarifimiz sizlerle!
Kategori: Kek
Etiketler: bal
kabaklı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 kg. bal kabağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı bal kabağı püresi
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 paket vanilin
1/2 adet muskat cevizi rendesi
1 adet portakalın kabuğu
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 adet portakalın suyu
200 gram labne peyniri
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">Bal kabaklarını ufak parçalar halinde doğrayın ve buharda yumuşayana kadar pişirin. Pişen kabakları blenderden geçirip püre yapın.</span>
Yumurta ve şekeri köpürtün, içerisine yağ ve bal kabağını ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri de ekleyip kek karışımını tabanına yağlı kağıt serilmiş ve yağlanmış tepsiye döküp 180 derecelik fırında 40 -45 dk. pişirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.
Kalan bal kabağı püresini süzgeçten geçirin, içine portakal suyu ve şeker ekleyip koyulaşana kadar ocakta pişirin.
Pişirdiğiniz kekin üzerine dolgu sosunu dökebileceğiniz delikler açın. Tahta kaşıklarınızın tersini veya yuvarlak uçlu bir ekipmanınızı kullanarak delikleri açabilirsiniz.
Sosun deliklere girebilmesi için spatula ile yavaşça bastırın. Sosun fazlasını farklı tariflerde kullanmak için ayırabilir ya da tabaka halinde kek üzerinde de bırakabilirsiniz.
Üzeri için cevizleri iri parçalar halinde kavurun. Labne,yoğurt ve pudra şekerini bir kasede bir araya gelinceye dek çırparak bir sos yapın.
Bal kabağı katmanı kendini çektikten sonra üzeri için hazırladığınız peynirli karışımı sürün ve ceviz ile süsleyin. Kek yarım saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.!
Fıstıklı Çikolatalı Yaş Pasta
Fıstıklı Çikolatalı Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
nişasta
sıvı krema
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket sıvı krema
120 gram bitter çikolata (1,5 paket)
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr Antep fıstığı (robottan çekilecek)

Hazırlanışı:
Pandispanya için; yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
Yumurtanın beyazı, tuz ile traş köpüğü kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.
Sarısı da, şeker ve ılık su ile beyazlaşana kadar çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilin bir kapta 2 kere elenip, yumurtanın sarısına eklenir. Tahta kaşık ile karıştırılır.
Traş köpüğü kıvamında ki yumurtanın akı; 3 seferde sarısına eklenip, dıştan içe söndürmeden karıştırılır.
Hamur, 160 derecede 45 dk pişirilir. (Herkesin fırını farklı, 30 dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz arkadaşlar)
Kreması için; tencereye süt, un, nişasta, toz şeker muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Çikolatalar benmari usulü eritilip, pişen krema içine eklenir.
Pişen muhallebiye, 1 paket tereyağı ve vanilin eklenir ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra sıvı krema da eklenip, pasta kreması hazır hale gelir.
Pişen kek soğuyunca, 2’ye kesilir ve arasına krema sürülür. İsteğe bağlı meyve, damla çikolata konur.
Üst kat da konup, krema ile kapanır ve üstüne Antep fıstığı serpilir.
Tarçınlı Kalp Rulolar
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tarçınlı Kalp Rulolar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta 4.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı toz tarçın
1.5 çay bardağı esmer şeker
1 bardak pudra şekeri
1/2 paket labne
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Unu kaba alarak ortasını açın.
2. Mayayı ortaya yerleştirerek geri kalan tüm malzemeleri ekleyin.
3. Hamuru elinizle karıştırın ve bu esnada mayayı ezin.
4. Ardından tüm malzemeleri iyice yoğurun.
5. Hamuru 30 dakika üzerini örtüp dinlendirin.
6. Hamuru merdane ile yarım santim inceliğinde, dikdörtgen elde edecek şekilde açın.
7. İç harç malzemelerini karıştırdıktan sonra hamura yayın.
8. Hamurun iki kenarını sağdan soldan kıvırarak ortada buluşturun.
9. 2-3 cm genişliğinde dilimleyin.
10. Tepsiye dizerken orta kısmı hafif sıkarak kalp şekli verin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
11. 175 derece ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
12. Üzeri için pudra şekeri, labne, vanilya ve tereyağını rondoya alarak iyice krema haline getirin.
13. Fırından çıkan ruloların üzerini krema ile süsleyerek servis yapın.
Peynirli Sütlü Çocuk Omleti
Peynirli Sütlü Çocuk Omleti? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Ocak
Çocuklar İçin
biber
çeri domates
domates
dereotu
peynir
salam
süt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yumurta
Kibrit kutusu kadar parçalanmış peynir
Yarım çay bardağı süt
1 adet çeri domates
2-3 dal dereotu
1 adet salam
2 adet zeytin
1 adet biber

Hazırlanışı:
İki adet yumurtamızı, parçalanmış peynirimizi, yarım çay bardağı sütümüzü az tuzlayıp çırpıyoruz.
Az yağlı tavada kısa sürede olan omletimizi malzemelerimiz ile eğlenceli bir şekilde süslüyoruz.
Küçük hanım ve küçük beylere eğlenceli kahvaltılar hazırlamış oluyoruz. OKUYAN BAYAN
Elmalı Kurabiye (Resimli Anlatım)
Elmalı Kurabiye (Resimli Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet elma
3. 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi veya fındık içi (isteğe bağlı yoksa elinizde kullanmayabilirsiniz)
150 gr margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2. 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Elmaları yıkayıp soyalım uygun bir tavaya alıp rendeleyelim şekeri ve tarçını da ekleyip ocağa koyalım suyunu çekene kadar pişirelim piştikten sonra kenara alıp soğumaya bırakalım.
İç harcı kenarda soğusun hamuru yapalım oda ısısında ki margarini kaba alalım yumurtayı pudra şekerini vanilya kabartma tozunu ekleyelim.
Unu da yavaş yavaş ekleye ekleye yoğuralım ele yapışmayacak kıvama gelince hamuru 3 parçaya bölelim eşit olmasına gerek yok.
Hamuru açıp bardağın ağız kısmıyla keselim yuvarlak hamurlara 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan ekleyelim ve iki kenardan tutup birleştirelim bohça usulü aşağıdaki görsellerde daha net anlayacaksınız nasıl yapıldığını.
Bütün hamura aynı işlemi yapalım ve tepsiye dizelim 170 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim pembeleşince alalım fırından ve soğumaya alalım.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden.
Sütsüz İrmik Helvası
Az malzemeli, bol lezzetli üstelik çok kısa sürede hazırlanan bir tarifimiz var! Sütsüz irmik helvası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Helva
Etiketler: sütsüz
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1.5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şeker ve suyu derin bir kaba alarak şeker eriyene dek karıştın.
İrmik ve sıvı yağı tencereye koyup orta ateşte irmikler koyu kahverengi renk alana denk kavurun.
Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız şerbeti dökün ve karıştırmaya devam edin.
İrmik şerbetini çekene dek karıştırın ve irmik şerbeti çekince ocaktan alın.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Tarçınlı Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket (250 gram) yumuşak margarin
4. 5 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak kurabiye hamuru elde edilir.
Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir.
160 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanarak servis tabağına alınır.