mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli? Portakal Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet portakal
4 bardak şeker
4 bardak su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Portakalların kabuklarını soyalım ç.
Soyduğum kabukları küp küp doğrayıp tencereye alalım.
Acılığı çıkması açısından kaynatıp suyunu dökelim. Bu işlemi iki kez yaptım.
Daha sonra kenarda 2 adet portakalı küp küp doğradım.
Haşlanmış süzülmüş portakal kabukların içine ekliyoruz.
Daha sonra şekeri ve suyu ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynayınca limon suyunu ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte yavaşça kaynatıyoruz.
Peynirli Patlıcan Kızartması
Peynirli patlıcan kızartması tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Meze
Etiketler: peynirli
patlıcan
kızartması
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet yumurta
200 gram sepet peyniri
1 yemek kaşığı un
1 dal dereotu
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı (silme) tuz
1 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup çarpraz bir şekilde kesiyoruz. Ne çok kalın ne de çok ince olmalı.
Patlıcanların acısının gitmesi için tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kuruluyoruz. Peyniri rendeleyip bir tabağa alıyoruz.
Yumurta, un, dereotu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Patlıcanın bir tarafına peynirli harçtan ekleyip elimizle iyice bastırıp yerleştiriyoruz.
Kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz. Deneyenlere.
Peynirli Patates Köftesi
Peynirli Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kaşar peyniri
peynir
patates
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
Tuz
Kaşar peyniri (veya eriyen herhangi bir peynir)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp tuzunu atıp ezin. Hiç pütürlük kalmasın.
Sıcağı çıktıktan sonra elinizle şöyle bir yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp hafif bastırın ve ortasına peynir rendesi koyun.
Peynir içeride kalacak şekilde patatesin uçlarını birleştirerek yuvarlayın ve üzerine biraz bastırıp yassıltın. Peynir dışından gözükmemeli.
Teflon tavayı sadece 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayıp ısıtın.
Patates köftelerini koyup orta ateşte altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
Patatesler çok hassas olduğundan dağılmaması için spatulayla dikkatlice çevirin.
Arkasını çevirdiğinizde tavada yağ azalmışsa tekrar tavayı azar azar yağlayın.
Servis tabağına alıp sıcak sıcak afiyetle tüketin.
Bitter Çikolatalı Kurabiye
Bitter Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bonibon
çikolata
kabartma tozu
margarin
şeker
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gr tereyağ/margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
80 gr (1 tablet) çikolata
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı bonibon

Hazırlanışı:
İlk olarak margarini ve çikolatamızı benmari usulü eritelim. Ben margarin kullanıyorum siz tereyağ da tercih edebilirsiniz.
Çikolata erirken yumurta ve şekerimizi güzelce çırpalım.
Daha sonra eriyen çikolatayı çırptığımız şekere ilave edelim aynı zamanda yavaş yavaş karıştıralım.
1 bardak unu ekleyip biraz karıştıralım.
1 bardak daha unu ekleyelim üzerine kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekleyip güzelce yoğuralım.
Hamur kıvamını alınca elimizde şekil verip tepsiye dizelim.
Fırın derecesi 180 olacak şekilde ayarlayalım.
Üzerine isteğe bağlı bonibon koyabilirsiniz. “ ”
Ispanaklı Kahvaltılık
Ispanaklı Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ıspanak
kabartma tozu
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Tuz
Bir kaç tutam ıspanak
Un

Hazırlanışı:
Ispanağın tam zamanıyken yapılabilecek harika bi kahvaltılık çok kısa sürede hazırlanıyor.
Yumurta ve sütü çırpıyoruz doğradığımız ıspanakları ilave ediyoruz.
Tuz, un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Kıvamına göre un ekleyebiliriz çok akışkan olmayacak.
Yağladığımız krep tavasında kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Starbucks Usulü Browni
Starbucks Usulü Browni? Starbucks Usulü Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet Yumurta
220 gram bitter çikolata
150 gram şeker ( 1 su bardağı )
70 gram un ( 1\2 su bardağı )
220 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Benmari usulü çikolata ve tereyağı eritilir,sonra birbirine karıştırılır.
Sıcakken şeker eklenir ve çırpılır.
Sonra yumurtalar eklenir en son un eklenir ve karıştırılır.
Tepsi yağlanmaz direkt olarak dökülür.
170°C de 25-30 dk arası pişirilir.
Pişmeden önce tepsiye dökünce üzerine cevizde atabilirsiniz
Ekşili Palamut
Balık severler için balığın en güzel hallerinden biri hem sağlıklı hem de doyurucu palamut ekşili. Deniz ürünleri seveneler buradaysa, haydi mutfağa.
Kategori: Balık
Etiketler: ekşili
palamut
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet büyük boy palamut
3 adet orta boy soğan
3 adet orta boy patates
2 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
1 adet limon
1 tutam doğranmış maydanoz

Hazırlanışı:
Palamut ekşili için 2 Soğanı yuvarlak bir şekilde kesip Yağladığımız tepsinin altına diziyoruz.
Soğanların üzerine yuvarlak şekilde kestiğimiz Patatesleri diziyoruz.
Bir tane daha soğanlı patateslerin üzerine dizip sarımsakları koyuyoruz.
Üzerine domatesi koyuyoruz.
Ekşili için kesilmiş Palamutları dizip aralarına uzunlamasına doğranan biberleri yerleştiriyoruz
Küp küp doğranan tereyağı aralıklı bir şekilde koyulur. Bir yemek kaşığı tuz 1,5 su bardağı su eklenir.
İsteğine bağlı üzerine maydanoz koyulabilir.
200° fırında 40 dakika pişirdim. Siz üzeri kızarana kadar pişirin.
Palamut ekşili hazır.
Rokalı Mor Lahana Salatası
Rokalı Mor Lahana Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mor lahana
lahana
nar ekşisi
roka
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet roka
Orta büyüklükteki mor lahananın 4/1
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı sirke
1-2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Mor lahanayı ince ince kıyın.
Sonra tuz ve sirke ile ova ova mor lahananın diriliğini kaybedelim.
Yumuşayan lahanaya rokayı, nar ekşisini ve zeytin yağını ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alalım.
Damak zevkinize göre limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Salçalı Ekmek Kanepesi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Salçalı Ekmek Kanepesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Davet Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1/2 bayat ekmek&nbsp
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası&nbsp
2 adet yumurta
200 gram peynir
1/2 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
1 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
Kekik

Hazırlanışı:
1. Tarife başlamadan &ouml;nce fırınınızı ısıtın.
2. &nbsp;Bayat ekmekleri bir parmak kalınlığında dilimleyin.
3. &nbsp;Bir kase i&ccedil;erisine yumurtaları kırın ve &ccedil;ırpın.
4. &nbsp;Sal&ccedil;ayı yumurtalara ilave ederek &ccedil;ırpın.
5. &nbsp;Karışıma yağ ve s&uuml;t ilave edin.
6. &nbsp;Peyniri ekleyin ve ekmeklerin &uuml;zerine karışımı s&uuml;r&uuml;n.
7. &nbsp;&Uuml;zerine baharatları serpin.
8. &nbsp;Ekmekleri fırın tepsisine dizin ve sıcak fırında kızarana kadar pişirin.
9.
Kaşarlı Meftune Yemeği
Kaşarlı Meftune Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuşbaşı
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
toz biber
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 adet patlıcan
1 kg kuşbaşı et
2 büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 diş sarımsak
3 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
10-12 adet dilimlenmiş kaşar

Hazırlanışı:
patlıcanlar alacalı soyulup, küçük küçük doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
Sonrasında güzelce durulanıp, kurulanır. Fırın tepsisinde 200 derecede kızartılır.
bir tencereye etler konulup, pişirmeye başlarken üzerine küçük doğranan soğanlar ilave edilir. Baharatlar ve tuz konur. Yarım çay bardağı sıcak su ile pişirilir. Ayrı kapta doğranan domates ve biberler birlikte pişirilir.
kızaran patlıcanlar etli soğan karışımına katılıp karıştırılır ve borcama yayılır. Üzerine pişen domates biber konur. En üste kaşar dilimleri konulur ve 200 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
Domates Soslu Turşu
Domates Soslu Turşu? Binlerce kişinin defterindeki Domates Soslu Turşu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
süs biberi
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 kilo domates
3 kilo süs biberi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz (Kontrollü)
2 yemek kaşığı şeker
2 baş sarımsak
2 demet maydanoz
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirelim.
Genişçe bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika kaynatalım.
30 dakikanın sonunda istediğiniz büyüklükte kestiğiniz biberleri, Maydanozları ve sarımsakları da doğrayıp kaynayan sosa ekliyelim.
Üzerine sirkeyi, yağı, tuzu, şekeri, limon tuzunu ilave edip 5 dakika daha kaynatalım ve kavanozlara sıcak, sıcak doldurup sıfır kapaklarla sıkıca kapatıp ters çevirelim.
Pastane Açması
Pastane açmasını aratmayan, lezzeti ile mis kokusu ile ister kahvaltı da, ister beş çayında tüketebileceğiniz harika bir açma tarifi karşınızda.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pastane
açması
Porsiyon: 22

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
3\4 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 adet yumurta
7 su bardağı un
50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaba, şeker ve mayayı koyup üzerine ılık su ekleyerek karıştırıyoruz.
Sıvı yağ, bir bütün yumurta ve bir yumurta akı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tuzunu ekliyoruz ve kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz. Yoğurarak, hamur kabarana kadar, yaklaşık 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve her bir bezeye bir çay kaşığı kadar tereyağ koyarak yoğuruyoruz.
Bezeleri çay tabağı boyutunda açıp, rulo şeklinde sarıyoruz ve elimizle şerit halinde yuvarlayarak 20 cm kadar uzatıyoruz.
İki adet uzun ruloyu bir birine dolayarak açma şekli veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla diziyoruz, üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
190 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
Az Malzemeli Kolay Pasta
Az Malzemeli Kolay Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bisküvi
bitter çikolata
çikolata
çikolatalı puding
puding
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 3 paket bisküvi
Süt (gerekli olduğu kadar)
1 paket çikolatalı puding
1 paket kremşanti
4 parça bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pudingi arkasında ki süt miktarı kadar süt ile pişiriyoruz.
Ben yüksek yapmak istediğim için bisküvi miktarını fazla tuttum siz azalta bilirsiniz.
Puding piştikten sonra içine çikolatayıda ilave edip puding bitinceye kadar bisküvilerin üzerine sürüp kat kat pastayı oluşturuyoruz.
Pasta soğurken kremşantiyi tarife göre hazırlayıp dolapta biraz dinlendiriyoruz.
En son pastanın üzerine sürüyoruz.
Ben kalan bisküvileri rondodan geçirip üzerine serptim çok güzel oldu
Dolapta biraz dinlendirip servise sunuyoruz afiyet
Fırında Tereyağlı Soslu Alabalık
Fırında Tereyağlı Soslu Alabalık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
alabalık
balık eti
kırmızı toz biber
toz biber
limon
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet temizlenmiş alabalık
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı balık baharatı
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 adet dilimlenmiş limon
Tereyağı parçaları

Hazırlanışı:
Yıkadığımız alabalıkları yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Sarımsakları rendeleyip baharatları üzerine döküyoruz. Sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Fırça yardımıyla alabalıkların her yerine sürüyoruz.
Üzerine dilimlenmiş limon parçaları ve tereyağı parçaları koyuyoruz.
200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz daha erken de pişebilir kontrollü pişirelim. Lezzeti harika oldu biz çok beğendik. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Pratik Mini Köstebek Pasta
Pratik Mini Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket 25 gram kakao
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem ole
1 paket kremşanti
2 adet muz
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kremamızı hazırlayalımİnanılmaz pratik ve lezzetli bir krema oluyor dileyen istediği bir krema da yapabilir ama bu tarifi deneyin derim.
1 paket krem ole ve 1 paket krem şantiyi alalım ikiside toz halinde kabınıza dökelim.
Üzerine 3 su bardağı soğuk süt ekleyip mikserle çırpalım 5 dk sonra katılaşacaktır dolaba kaldıralım.
Kek için; yumurta ve şekeri çırpalım.
Süt,sıvı yağ ve kakao ekleyelim.
Un,vanilya ve kabartma tozu ekleyip fırın tepsimize dökelim.
180 derecede 20 dk kadar pişirelim.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
İstediğiniz boyutta kesebilirsiniz ben orta boy su bardağı ile kestim tüm tepsiyi su bardağı işe yuvarlaklar halinde keselim.
Yuvarlak kekleri ayıralım kenarda kalan parçaları rondoya alalım ve un haline gelene kadar çekelim.
Kremamızı alalım üzerine muz ve damla çikolata ekleyelim karıştıralım.
Yuvarlak kekimizi alalım tepeleme bir yemek kaşığı kremadan üzerine koyup tepecikler oluşturalım tüm kremayı paylaştıralım.
Son olarak rondodan çektiğimiz kek ile her tarafını kapatalım.
Süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz ben beyaz çikolata sos kullandım.
Kaşık Salatası
Kaşık Salatası? Kaşık Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
kırmızı biber
biber
limon
maydanoz
nar ekşisi
salatalık
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yeşil biber
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 domates
Yarım salatalık
1 yeşil biber (Arzuya göre kırmızı biber de ekleyebilirsiniz)
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 adet yeşil soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon

Hazırlanışı:
Bütün malzeme minik minik küp şeklinde doğranır derin bir kaba alınır.
Başka bir kasede sosu için malzemeler iyice karıştırılıp salatanın üzerine gezdirilerek karıştırılır.
İstenilen şekilde servis yapabilirsiniz.
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak? Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
acı biber salçası
salça
ıspanak
kuru soğan
soğan
pul biber
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
4 adet kuru soğan
1. 5 çay bardağı zeytinyağı
3 yumurta isteğe göre sayısı arttırılabilir
2 yemek kaşığı acı biber salçası yada pulbiber
İsteme göre tuz

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
Soğanı bol olunca daha lezzetli oluyor soğanları küçük olacak şekilde doğrayalım.
Tencereye zeytinyağı ve soğanları alalım.
Soğanlar pişince biberini ekleyelim ve ıspanakları ekleyelim tuzunu atalım.
Ve suyunu çekene kadar fazla soldurmadan pişirelim.
Borcama alalım.
Ve üstüne yumurta kıralım.
150 derece fırına verelim.
Yumurtalar pişene kadar pişirelim.
Çok lezzetli oluyor deneyenlere.
Mardin Kahvesi
Mardin Kahvesi? Mardin Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
küp şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı Mardin kahvesi
Su
2 adet Küp şeker

Hazırlanışı:
Cezveye 1 tatlı kaşığı mardin kahvesi
2 adet küp şeker
Fincan ölçüsüne göre su ekliyoruz.
Kısık ateş de pişiriyoruz.
Bu Pişi Pişerken Tavaya Sığmıyor
Bu Pişi Pişerken Tavaya Sığmıyor? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karbonat
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kuru maya
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu yada karbonat
1 adet yumurta
250 ml ılık su
3/4Yemek kaşığı sıvı yağ
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Önce unumuzu yoğurma kabına alıyoruz üstüne tam kuru malzemeleri yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra suyuda yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz hamuru toparladıktan sonra sıvı yağı da ilave ederek güzelce yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Dinlendirten sonra hamuru güzelce streç folyoya sarıp ılık ortamda yarım saat bekletiyoruz.
Daha sonra tezgahı unlayıp hamuru yarım santimden az ince dikdörtgen şekilde açalım. Enlemesine keselim.
Daha sonra uzunlamasına bir buçuk iki santim kalınlığında kesiyoruz. Resimde de mevcut.
Hamurların yarısını bir şiş yardımıyla ortalarından hafifçe basıp su sürüp diğer hamurları üstüne koyup tekrar hafifçe basıyoruz,yarım saat kadar dinlendirip sıvıyağda güzelce kızartıp servis ediyoruz.
Limonlu Tarçınlı Kurabiye
Limonlu Tarçınlı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Un (3 su bardağından 2 parmak eksik un kullandım kontrollü ekleyin fark edebilir)
2 tepeli yemek kaşığı pudra şekeri
1 dolu tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeyi alıp birbirine karıştıralım.
Üzerine azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Hazırladığımız hamurdan iri misket büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
180 derece ısınmış fırında altı kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri pudra şekerli tarçınlı karışıma ister bulayıp ister üzerine serperek hazır hale getirelim. Not:yaklaşık 2 tepsi kurabiye elde ettim bazen 1 tepsiyi pudralamadan buzluğa kaldırmak için ayırıyorum eğer sizde öyle yapmak isterseniz pudralı tarçınlı kısmı bir miktar azaltın.
Bomba Pasta (Bayat Kek Değerlendirme)
Bomba Pasta (Bayat Kek Değerlendirme)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
artan kek
bal
fındık kırığı
fındık
margarin
muz
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Evde kalan veya artan kek miktarı önemli değil
Muz
1 litre süt
1 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Bal ve fındık kırığı

Hazırlanışı:
Keki elinizle ufalayın. Bir tepsiye ufakladığınız kek kırıntısının bir kısmını dökün yayın ve sıkıştırın.
Üzerine muz dilimlerini dizin. Bu şekilde üç kat olacak kek kırıntıları üzerine muz dizilecek.
Muhallebisi için olan malzemeleri bir tencerede pişirin.
Koyulaşınca tencereyi ocaktan alın.
En üst kata muhallebiyi yayın ve üstünü düzleyin.
Süslemesi için balı üzerinde kaşıkla gezdirin ve üzerine fındık kırıklarını serpiştirip pastayı kesip servise sunabilirsiniz.
Ev Yapımı Meyve Suyu
Ev Yapımı Meyve Suyu? Ev Yapımı Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
erik
limon suyu
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yeterli miktarda erik
2 çay bardağı toz şeker
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Eriklerimizi güzelce yıkayıp doğruyoruz
Üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
Toz şekeri ilave etikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
Erikler eriyene kadar kaynatıyoruz.
Ardında süzgece süzüyoruz. 3 saat dolapta beklettikten sonra soğuk olarak tüketiyoruz
Vitray (Cam) Kurabiye
Vitray (Cam) Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Vitray (Cam) Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gram yumuşak margarin
1 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
Renkli cam şekerler

Hazırlanışı:
Un hariç malzemelerin hepsini karıştırın.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamurdan bir parça alıp oklavayla orta kalınlıkta açın.
Çok kalın açmayın, fırında sadece şeker eriyene kadar pişeceği için kurabiyeler çiğ kalmasın.
Aynı şekilde çok ince de açmayın bu sefer kurabiyelerin altları yanmasın. (Resimlerden bakabilirsiniz)
Hamuru kalıpla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Mutlaka yağlı kağıt kullanmalısınız, yoksa şeker fırında eriyeceği için tepsinize yapışıp kalır.
Şekil verdiğiniz kurabiyelerin ortalarını daha küçük kalıpla kesip bu parçaları oyun dışı bırakın
Bu işlemi hamur tepsideyken yapın ki, şekilleri deforme olmasın.
Ben hamurun 1 tepsisini bu şekilde, 1 tepsisini farklı şekilde yaptım. (Yani resimde gördüğünüz kadar 1 tepsi değil, daha fazla çıkıyor)
Şekil alan kurabiyelerin orta kısımlarına birer tane renkli cam şeker koyun.
Isıtılmış 160* fırında 12-15 dk arası pişirin.
Çok çabuk pişiyor, fırınınızın ısısına göre daha erken de pişebilir kontrollü olun.
Şekerler eriyince fırından alabilirsiniz. Ben fırından çıkınca birkaç şekerin boşluğa tam yayılmadığını gördüm, çay kaşığının ucuyla eriyen şekeri yaydım.
Fırından çıkınca hemen ellemeyin, şekerin donması için 5 dk bekleyin ve yavaşça yağlı kağıt üzerinden alın.
Şekerler kıtır kıtır yeniliyor, kurabiyeler ise kıyır kıyır oluyor. Tekerleme gibi oldu Tek renk değil, iki adet şekeri bir kurabiyeye koyarak daha renkli bir görüntü de elde edebilirsiniz.
Umarım denediğinizde memnun kalırsınız. Hoşçakalın, rengarenk günler
Pirinçli Kabaklı Börek
Pirinçli Kabaklı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çay
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
margarin
pirinç
salça
su
süt
tereyağı
tuz
yufka
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
6 adet yufka
4 adet orta boy kabak
1 çay bardaģı pirinç
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Zeytinyağı
Kabakları pişirecek kadar ( yumuşatacak) su
(Aslında kıvamlı bir zeytinyağlı kabak yemeği yapıyoruz )
Ayrıca
200 gr. Kaşar peyniri
125 gr. Tereyağ veya margarin
1 çay bardaģı zeytinyaģı
1 çay bardağı süt
1 yumurta+1 yumurta beyazı içine
1 yumurta sarısı üzerine

Hazırlanışı:
Ara sos için bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeyi küçük bir tencerede kaynatın Ilısın.
İç malzemesini hazırlayalım şimdi
Kabakların kabuklarını temizledikten sonra minik küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alın ve küp doğradığınız soğanları ilave edip kavurun.
Ardından salçayı ilave edip bir müddet kavurduktan sonra kabakları ve yıkayıp süzdüğünüz pirinçi ilave edip kavurmaya devam edin.
Kabaklar biraz kavrulup yumuşayınca baharatları ve suyu da ilave edip bir müddet pişmeye bırakın.
Çok su koymamaya dikkat edin.
Suyunu çekip yumuşayan kabaklı, pirinçli yemeği kenara ayırın soğusun. (Ilıkta olabilir).
Bir miktar yağ ile yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin. 4 yufkaya kadar aralarına sos dökerek yufkaları birer birer tepsiye dizin.
Dördüncü yufkanın sonun da iç malzemesini ve rendelenmiş kaşarı yufkaların üzerine yayın ve diğer yufkaların da aralarına sos sürün.
En üste sos kaldıysa yumurta sarısıyla birleştirin ve çırpın, böreğin üzerine sürün.
Kalmadıysa sadece yumurta sarısını sürün.
Böreği fırına vermeden kesin ve 200 derece sıcak fırında pişirin.