mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Tavuk Baget
Fırında Tavuk Baget? Fırında Tavuk Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
baharat
but
tavuk eti
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tatlı toz biber
toz biber
tavuk suyu
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
7-8 adet tavuk baget- but da olabilir. Sayı arttırılabilir
4-5 tane domates-biber
1-2 tane patates de eklenebilir
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Arzu ettiğiniz baharatlar
(Yarımşar çay kaşığı kadar tuz, kekik, pulbiber, toz tatlı biber, karabiber. )
Sulandırmak için yarım çay bardağı kadar su veya tavuk suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk bagetlerimizi bi 15-20 dakika kadar üzerini geçecek kadar tuzlu su da haşlayalım. Bi kapta da sos malzemelerini güzelce karıştıralım.
Daha sonra yağladığımız borcama sosa bulayıp bulayıp tavuklarımızı dizelim. Yanlarına arzu ettiğimiz sebzeleri de doğrayıp tuzlayıp dizelim.
Patatesleri isterseniz sosa da bulayabilirsiniz.
Üzerine haşladığımız tavuğun suyundan 1 su bardağı kadar dökelim ve 200 derecelik fırına verelim.
Üzerleri kızarana kadar tutalım. ben tavukların üzeri kızarınca maşa yardımıyla ters çevirip tekrar fırına geri koyuyorum alt tarafın da kızarması için.
Tavuklar kızarirken sebzeler de pişmiş olacaktır. süre yaklaşık 45 dakikayı bulur. Tabi fırından fırına göre de değişebilir.
Üzeri kızarması yeterlidir. firından alıp sıcak sıcak servis edebiliriz. mis gibi firında tavuklarımız hazır.
Sebzeli Pırasa Çorbası
Sebzeli Pırasa Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
havuç
karabiber
kuru nane
patates
pırasa
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2-3 adet pırasa
1 adet soğan
1 adet rendelenmiş havuç
2 adet küçük patates
1,5 su bardağı et suyu
5 su bardağı su ( sonradan kıvamını ayarlamak için su ekledim üzerine)
1 yemek kaşığı tereyağ
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 silme çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Pırasa ve soğan ince ince doğranır.
Patatesler küçük küp şeklinde doğranır.
Havuç rendelenir.
Uygun tencereye sıvı yağ ve tereyağ eritilir.
Pırasa ve soğan eklenir ve 3 dk kavrulur.
Daha sonra havuç ve patates eklenir, 2 dk daha sotelenir.
Sebzelerin üzerine et suyu ve normal su eklenir.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen sebzeler pürüzsüz olana denk blenderden geçirilir.
Kıvamı ayarlamak için su takviyesinde bulunabiliriz.
Sos tavasına tereyağ eritip, baharatları ekleyip kızdırılır.
Pişen çorbaya döküp tuz ilavesini yapıp karıştırılır.
Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Körili Yaprak Sarması
Körili Yaprak Sarması? Körili Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
domates salçası
salça
karabiber
kekik
kırmızı biber
biber
kıyma
köri
limon
maydanoz
pirinç
salamura asma yaprağı
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram salamura yaprak
250 gram kıyma
2 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı bulgur
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
3-4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
Kırmızı biber
Kekik
2 adet limon
1 çay bardağı sıvı yağ
3-4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı doğrayıp bol yağ döktüğümüz tavaya ekleyelim.
İyice kavrulduktan sonra kıymayı ilave edelim.
Salçayı da katıp kavuralım.
Daha sonra pirinç ve bulguru da katıp karıştıralım.
Baharatları da katalım.
Sarımsağı da ekleyip su ekleyelim.
Ne çok çiğ ne de çok pişmiş olacak şekilde pişirelim.
Ocağı kapatıp kıydığımız maydanozu ilave edelim.
Düdüklü tencereye dizdiğimiz yaprakların üstüne limon dilimlerini koyalım
Yağı da üstünde gezdirip 3-4 su bardağı kadar sıcak su döküp ocağa alalım.
Yaklaşık 30-35 dakika pişen bol ekşili ve yağlı sarmamız hazır.
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 33 Dakikada Keçiboynuzu Unlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı (veya Hindistan cevizi yağı)
Yarım &ccedil;ay bardağı &uuml;z&uuml;m pekmezi
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 &ccedil;ay bardağı fındık
1 su bardağı ke&ccedil;iboynuzu unu
1 su bardağı tam buğday unu
Daha az tatlı bir versiyon isterseniz, pekmez miktarını yarıya indirip birka&ccedil; adet ezilmiş hurma veya kuru incir p&uuml;resi ekleyebilirsiniz.
Vegan versiyon i&ccedil;in yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu veya chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 5 dakika beklettikten sonra ekleyebilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı kullanıldığında kurabiyenin dışı daha kıtır, i&ccedil;i ise hafif yağlı bir dokuda olur.
Fındık yerine ceviz, badem, kaju veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeye doku katmak isterseniz doğranmış kuru meyveler (kuru &uuml;z&uuml;m, yaban mersini, hurma par&ccedil;aları) eklemek de lezzeti artırır.

Hazırlanışı:
1. Yumurtayı bir karıştırma kabına alın.
2. &Uuml;zerine zeytinyağı ve pekmezi ekleyerek g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
3. &nbsp;Ardından tar&ccedil;ın, vanilin, kabartma tozu ve ke&ccedil;iboynuzu ununu ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
4. &nbsp;D&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş fındıkları ekleyin ve tam buğday ununu kontroll&uuml; bir şekilde, yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar azar ilave edin.
5. &nbsp;Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyelerin &uuml;zeri hafif &ccedil;atlayıp altı renk alıncaya kadar, yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
7. &nbsp;Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve ardından servis edin.
Tantuni
Tantuni nasıl yapılır? Mersin'in dünyaca ünlü sokak lezzeti, ince kıyılmış et ve baharatlarla hazırlanan otantik tantuni için ev yapımı püf noktaları.
Kategori: Et
Etiketler: tantuni
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tandır lavaşı
400 gram dana kontrfile
1/2 çay bardağı pamuk yağı
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay bardağı su
1/4 demet maydanoz
2 adet domates
1 adet soğan

Hazırlanışı:
<p>Mersin usulü tantuni için etlerin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın.</p>
<p>Wok ya da sac tavayı ocakta kızdırın. Pamuk yağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin. Toz biberi de ekleyerek karıştırın. Suyu yavaş yavaş ilave ederek, suyunu çekene kadar pişirin.</p>
Pişen tantuniyi sandviç ekmeği ve lavaşın içerisine yerleştirin. İsteğe göre doğranmış domates, soğan ve maydanoz ilavesi yapın. Tantuni hazır. Afiyetle tüketin!

Besin değerleri: calories: 680 kalori
Peynirli Pirinç Topları
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Peynirli Pirinç Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Öğle Yemeği
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Atıştırmalık
Köfte Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı maydanoz
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
200 gr kaşar peyniri
2 yumurta
1.5 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:
1. Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sunuyor.
2. Pirinci üzerini geçecek miktarda su ile birlikte bir tencereye koyun.
3. Tuz ekleyin.
4. Yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Suyunu süzün.
6. Maydanozu ince ince kıyıp pirince karıştırın.
7. Sarımsaklı çeşni ve kekik ekleyin.
8. Buzdolabına alın ve sıkılaşıncaya kadar bekletin.
9. Peynirleri küp şeklinde kesin.
10. Pirinçten küçük parçalar alıp yuvarlayın.
11. İçlerine birer tane peynir küpünden koyup yuvarlayarak top şekli verin.
12. Yumurtaları küçük bir kasede çırpın.
13. Pirinçli topları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra karabiber eklenmiş galeta ununa bulayın.
14. Ayçiçeği yağını derin bir kızartma tenceresinde kızdırın.
15. Pirinç toplarını altın rengi oluncaya kadar kızartın.
16. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
17. Sıcak olarak servis yapın.
Şöbiyet Tadında Muhallebili Künefe
Şöbiyet Tadında Muhallebili Künefe? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kadayıf
krema
limon suyu
şeker
su
süt
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
400-500 gram taze kadayıf
125 gram eritilmiş tereyağı
3 su bardağı şeker
Üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu
6 çay bardağı süt
1.5 çay bardağı irmik
1 kutu (200ml) krema

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
Limon suyunu ekleyip 10-12 dk kaynatıyoruz (koyulaşacak) ve soğumaya bırakıyoruz.
Ardından ayrı bir tencereye sütü ve irmiği alıp karıştırıyoruz.
Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp kremayı ilave edip karıştırıyoruz.
Bir büyük boy borcam veya tepsiyi yağlayıp her yerini kapatacak şekilde kadayıf dağıtıyoruz.
Üzerine muhallebiyi döküp spatulayla düzeltiyoruz.
Üzerini tekrar kadayıf ile kapladıktan sonra en son eritilmiş tereyağını gezdirip 200 derecede alt üst ayarda heryeri kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti döküp dilimliyoruz. Sıcakken servis ediyoruz.
Beş Dakikada Maydanoz Nane Kurutma (Mikro Dalga Fırında)
Beş Dakikada Maydanoz Nane Kurutma (Mikro Dalga Fırında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Baharat Yapımı
Etiketler: Mikrodalga
Baharat Yapımı
Diğer Tarifler
maydanoz
taze nane
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 bağ taze maydanoz
1 bağ taze nane

Hazırlanışı:
Maydanoz ve naneyi ayrı ayrı ayıklayalım.
İyice yıkayıp suyunu süzelim, varsa sebze kurutucusunda kurutalım.
Mikrodalganın tepsisine çok kalabalık olmayacak şekilde yaprakları sererek yerleştirelim.
Mikrodalganın en yüksek derecesinde 4-5 dk çalıştıralım.
Kuruyan maydanoz ve naneyi ister elimizle ovalayalım ister robottan geçirelim.
Bu kadar kolay! mis kokulu, yemyeşil istediğimiz yerde; yemeklerde, salatalarda istediğimiz kadar kullanabiliriz artık KOLAY GELSİN
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
muz
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket bebe bisküvisi
3 adet muz
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Krema için nişasta, un, şeker ve sütü bir tencereye koyup kısık ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.
Göz göz olunca ocağın altını kapatalım, tereyağ ve vanilya ekleyip 5 dk mikserle çırpalım.
1 paket bebe bisküvisini robotta çekelim.
Toz haline gelmeli.
Muzu daire şeklinde dilimleyelim.
Servis kaplarına 1 er kepçe kremamızı koyalım.
Yanlarına muz parçaları ekleyelim ve ortasına da 1 yemek kaşığı bisküvi ekleyelim.
Sonra tekrar krema, muz dilimleri ve bisküvi.
2 saat kadar buzdolabında soğuduktan sonra servise hazır.
Pırasalı Kerevizli Kaygana
Pırasalı Kerevizli Kaygana? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
irmik
karabiber
karbonat
kereviz
pırasa
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy pırasa
1 sap kereviz (5-6 dal)
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çay bardağı un
Yarım çay bardağı durum unu
Yarım çay bardağı ince irmik
4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce pırasa ve sap kereviz tavada yağ ile kavrulur ve ılıması için kenara alınır.
Başka bir kapta diğer bütün malzemeler katılarak karıştırılır.
Ilıyan pırasa ve kereviz kavurması hamurun içine eklenir ve karıştırılır.
Hazır olan hamur yağlanmış tavaya dökülerek kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirilir.
Yaklaşık 15-17 dakika sonra kapak yardımı ile ters çevrilerek diğer tarafı da pişirilerek servis edilir.
Portakallı Tatlı
Portakallı Tatlı? Portakallı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
nişasta
portakal
şeker
su
tarçın
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
500 gr un
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı şeker tozu
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
3 adet portakal
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup dinlendiriyoruz.
İçini hazırlıyoruz.
Portakalları dört dilime bölüp, blendere atıyoruz.
Sonra şeker tozu ve nişastayı ekleyip blenderden geçiriyoruz.
Hamuru açıp uzun uzun 10 cm boyutta kesiyoruz.
İçini koyup üçgen şekilde büküyoruz.
Tepsiye diziyoruz.
Üstüne bıçakla batırıp önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra kendi bildiğiniz şekilde sunuma verebilirsiniz.
Haşhaşlı Ravani
Haşhaşlı Ravani? Binlerce kişinin defterindeki Haşhaşlı Ravani Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
krem şanti
limon
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
3 su bardak şeker
3, 5 su bardağı su
Yarım limon

Hazırlanışı:
Şerbet için.Tüm malzemeler kaynatılır bir tencerede.Yarım limon sıkılır. Soğutulur.
Yumurta ile şekeri köpük olana kadar çırpılıp diğer sıvı malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edilir.
Son olarak un kabartma tozu vanilyayı da ekleyip yağlanmış borcama kek harcımızı döküp 180 dr 30- 35 dk pişirip ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetimizi döküp krem şantimizi hazırlıyoruz.
1 buçuk çay bardağı sütle krem şantimizi hazırlayıp tatlımızın üzerine sürüp üzeri isteğe bağlı fındık fıstık vs süsleyebilirsiniz not ilk denemem ilk tadmam oldu şahane bir tatlı mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Kabak Mücverli Sandviç
Mücver sevenler için harika bir sandviç olacak. Pita ekmeğinin arasında soslu mücverleri dilediğiniz yere de götürüp tadına varabilirsiniz. Kabak mücverli sandviç tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
MÜCVER İÇİN
4 adet kabak 4 dal taze soğan 1 demet dereotu 50 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri 50 gram rendelenmiş beyaz peynir 4 adet yumurta 1.5 çay bardağı un 1/2 çay bardağı galeta unu Tuz
karabiber KIZARTMAK İÇİN
Zeytinyağı KURU DOMATESLİ SOS İÇİN: 10 adet kurutulmuş domates 1 diş ezilmiş sarımsak 4 dal kıyılmış nane 6 dal kıyılmış frenk soğanı 5 çorba kaşığı tuzlu yoğurt 3 çorba kaşığı çekilmiş ceviz 2 çorba kaşığı labne peyniri SANDVİÇ İÇİN
8 adet pita ekmeği 8 dilim mücver 8 çorba kaşığı kuru domatesli sos 8 dilim beyaz peynir Mevsim yeşillikler

Hazırlanışı:
Kuru domatesli sos için, domatesleri sıcak suda yarım saat bekletip suyunu iyice süzün. Bıçakla ince olacak şekilde kıyın.
Bir kaseye alıp üzerine sarımsak, nane, frenk soğanı, tuzlu yoğurt, ceviz ve labne peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Mücver için kabakları soyup rendeleyin. Suyunu iyice süzün ve geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş peynirleri, kıyılmış soğan ve dereotunu ilave edin. Yumurta, un galeta unu, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Çok az zeytinyağı eklenip ısıtılmış tavaya 1 kaşık dolusu mücveri döküp iki taraflı kızartın. Harç bitene dek işleme devam edin. Pita ekmeklerini bir cep oluşturacak şekilde kesin. İçlerine kuru domatesli sosu sürün. Mücverleri, ince dilimlenmiş beyaz peynir ve mevsim yeşilliklerini yerleştirip servis yapın.
Fırında Çupra (Balık)
Fırında Çupra (Balık)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
balık eti
çipura
karabiber
limon
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg çupra (Balık)
Pul biber, kara biber,tuz
1 adet soğan
1 adet limon

Hazırlanışı:
Balıkçımızdan temizlenmiş çupra balığı alıyoruz. balıklarımızı tek tek yıkıyoruz ve süzgece koyup süzülmesini bekliyoruz.
Balıklar süzülürken tepsimizin altına yağlı kağıdımızı seriyoruz.
Soğanımızı soyuyoruz yuvarlak kesiyoruz tepsimize diziyoruz. Limonumuzuda aynı şekilde yuvarlak kesiyoruz. Tepsiye diziyoruz
Süzülmüş olan balıklarımızı içlerine tuz kara biber ve pul biber serpiyoruz azıcık yağ döküyoruz ve son olarak balıkları tepsiye dizip fırına atıyoruz.
Sağlıklı Kahvaltı
Sağlıklı Kahvaltı? Sağlıklı Kahvaltı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
ceviz
çiğ badem
badem
elma
fındık
tarçın
yoğurt
yulaf
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet elma
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı yulaf ezme
Çiğ fındık
Çiğ badem
Ceviz

Hazırlanışı:
Elmaları küp küp doğrayın kaba alın.
Üzerine yoğurt ve tarçın ekleyip, karıştırın.Yemeğe yakın diğer malzemeler ekleyip tüketin
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
bezelye
dereotu
domates
kapya biber
biber
kornişon
limon
maydanoz
mısır
mor lahana
lahana
nar ekşisi
nohut
salatalık
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 su bardağı nohut (pişmiş)
1 su bardağı mısır (konserve)
Yarım su bardağı bezelye ( haşlanmış)
1 su bardağı mor lahana (küp küp doğranmış)
3 adet kapya biber (közlenmiş)
2 adet yeşil biber (közlenmiş)
2-3 adet kornişon
1 adet salatalık
1 adet domates
Yarım demet dereotu
5-6 dal maydanoz
Yarım limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kabın içine pişmiş nohut, konserve mısır, haşlanmış bezelye alınır.
Közlenmiş biberlerin kabukları soyularak halka şeklinde kesilir. mor lahana, kornişon, salatalık ve domates küp küp kesilir.
Maydanoz ve dereotu kıyılır.
Tuz, limon ve zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılır.
Servis tabağına alınarak servis edilir.
Zeytinyağlı Kabak Dilimleri
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Zeytinyağlı Kabak Dilimleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kahvaltılık Tarifler
Hafif Yemekler
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Diyet Yemekleri
Vegan Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
5 adet büyük boy kabak&nbsp
3 yemek kaşığı pesto sos&nbsp
1 çay bardağı zeytinyağı&nbsp
1 paket dolmalık fıstık&nbsp
Deniz tuzu&nbsp
1 dal taze nane&nbsp
3 adet domates&nbsp
3 diş sarımsak&nbsp
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. Dolmalık fıstıkları yağsız olarak tavada, rengi değişene kadar kavurun.
2. &nbsp;Kabakları yarım parmak inceliğinde, kabuğuyla birlikte boyuna dilimleyin.
3. Her iki tarafını zeytinyağı ile inceltilmiş pesto sosu sürün, tuz serpin.
4. &nbsp;Kabakları ızgarada eritmeden kızartın.
5. Çukur bir dikdörtgen kabın içine ızgarada pişirdiğiniz kabak dilimlerini katmanlar halinde yerleştirin.
6. Kabakları yerleştirirken ara ara katmanlarına dolmalık fıstıkları da yerleştirin.
7. Kabakları 4-5 parmak yüksekliğinde olacak şekilde sıralayın.
8. En son büyük bir dal taze naneyi fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştirin.
9. Kabakları buzdolabına kaldırıp 2-3 saat bekletin.
10. &nbsp;Bu arada sosunu hazırlayın; bunun için zeytinyağını tavada eritip küp doğranmış domates ile ince kıyılmış sarımsakları sos kıvamına gelene dek pişirin.
11. Ocaktan almaya birkaç dakika kala tuzunu ve toz biberini ekleyin.
12. Sosunuz hazırdır.
13. Kabağı çok keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyin, üzerine sosunu döküp servis yapın.
14. Dilerseniz, düşük kalorili zeytinyağlı kabak tarifini de deneyebilirsiniz.
Beşamelli Fırın Makarna
Beşamel sosla buluşan, bol kaşar peyniri ve brokoli ile lezzetlenen nefis mi nefis beşamelli makarna tarifi.
Kategori: Makarna
Etiketler: beşamelli
fırın
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1/2 adet küçük boy brokoli
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
120 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Brokolileri bir tencerenin içerisinde haşlayıp ardından süzdürün. Çok yumuşak olacak şekilde haşlamamaya özen gösterin.
Makarnayı bol suda, tuz ve zeytinyağıyla haşlayın ve süzdürün.
Derin bir tencerenin içerisine tereyağını alın, eriyince unu ilave ederek kavurmaya başlayın.
Ardından içine azar azar sütü ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Bir yandan sürekli karıştırmaya devam edin.
Kıvam aldığında tuz ve karabiber ilave ederek ocaktan alın.
Brokolileri ince ince doğrayın ve makarnayla karıştırın.
Yağlanmış seramik fırın kabına makarnayı aktarın, üzerine beşamel sosu gezdirin. 180 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin.
Ardından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tekrar fırınlayın. Peynirler eridiğinde ve üzeri kızardığında çıkarıp servis edin.
Ekmek
Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı dolu tuz
4 su bardağı ılık su
6. 7 su bardağı kadar da un
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bir tatlı kaşığı kuru maya, bir bardak ılık suyu iyice karıştıralım.
Ardından bir su bardağı un katıp onuda iyice karıştırıp üstüne streç filmle sararak bekletin. On saate kadar beklerse daha iyi olur.
Sonra kalan mayayı kalan su miktarını katıp mayayı eritin. Unu kontrollu ekleyin. Elinize yapışacak iyice yoğurun.
Sonra mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra tekrar tezgaha alıp yoğurun.
Parçalara bölün.
Yine yarım saat kadar bekletin.
Sonra elinizle açın. Hafif iç ice gelecek şekilde katlayın.
Bezin üstüne alıp tekrar mayalanacak
Bir yemek kaşığı kadar yoğurt ve yarım çay bardağı kadar suyu karıştırıp fırça yardımıyla sürün.
Keskin bıçakla çizik atın ben jiletlen çizik attım.
Fırına bir kase içinde sıcak su koyun.
Önceden ısıtılmış fırında 250 derecelik fırında pişirin.
Piştikten sonra üstüne bez örtün. Bekletin.
Karnabahar Tava
Karnabahar Tava? Onlarca kişinin defterindeki Karnabahar Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
beyaz peynir
peynir
haşlanmış mısır
karbonat
karnabahar
köy peyniri
maydanoz
pul biber
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 parça karnabahar haşlamadan (minik minik doğranmış şekilde yaklaşık 2, 2 buçuk su bardağı kadar)
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (ben köy peyniri kullanıyorum)
2. 5 – 3 yemek kaşığı un
İsteğe bağlı iki yemek kaşığı haşlanmış mısır
Maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı (tavaya sürmek için).

Hazırlanışı:
Önce karnabaharı yıkayıp küçük küçük doğruyorum.
Karıştırma kabına alıp üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip.
Kaşıkla karıştırıyorum.
İki kaşık zeytinyağını tavaya sürüp tavayı ısıtıyorum.
Karnabaharlı karışımı tavaya döküp kaşıkla her yeri eşit olacak şekilde düzeltiyorum.
Orta ateşte pişmeye bırakıyorum.
Altı pişince kapak yardımı ile ters çevirip diğer tarafını da pişiriyorum.
İki tarafı da pişince çok bekletmeden dilimleyip servis ediyorum.
El Böreği
El Böreği? Onlarca kişinin defterindeki El Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
süt
un
yağ
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1. 5 su bardağı süt
1 paket rendelenmiş kaşar peyniri (300 gram)
1 tutam maydanoz
Yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle 3 su bardağı unumuzu yoğurma kabına alıyoruz.
1 yumurta kırıyoruz süt yavaş yavaş döküp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
15 dakika kadar dinlendiriyoruz hamuru üzerini kapatıyoruz.
Hamur dinlendikten sonra açmaya başlıyoruz.
Ne ince nede kalın hamuru açıyoruz.
İçerisine hazırladığımız maydanoz ve karıştırdığımız rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
Bir tarafına diğer tarafıyla kapatıyoruz keskin bir tabakla kesiyoruz.
Bir yandan ısınmış yağımıza atıyoruz.
Kızarınca diğer yüzünü dönderiyoruz.
Hafif kızarınca alıyoruz.