mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
pudra şekeri
teremyağ
margarin
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1. 5-2 su bardağı kadar un(ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde kontrollu un ilavesi yapın)

Hazırlanışı:
Teremyağı oda sıcaklığında yumuşatalım.
Bütün malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Küçük parçalar kopararak avucumuzda yuvarlak şekil vererelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz beyaz oluyor kızarmıyorlar.
Pişen kurabiyeleri önce pudra şekeri dolu kaseye sonrada hindistan cevizine buluyoruz. Servise hazır
Kahvaltılık Salamlı Kaşar
Kahvaltılık Salamlı Kaşar? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
peynir
salam
sıvı yağ
Porsiyon: 2

Malzemeler:
5 dilim salam
5 dilim kasar peynir
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavamıza yağı ekleyip önce salamları atalım ve kızartalım. Salamlar pişince üzerine kaşarları ekleyelim 2dk öyle pişirdikten sonra ocağı kapatıp tavanın üzerini de kapatalım.
Kaşarlar iyice erisin diye. Eridikten sonra afiyet olsunnn
Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği
Hem lezzeti hem pratik yapımıyla herkesin kolaylıkla yapıp sofraları şenlendireceği hazır baklava yufkasından Sarıyer böreği tarifi burada!
Kategori: Börek
Etiketler: hazır
yufkadan
sarıyer
böreği
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1/2 paket baklava yufkası
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı eritilmiş margarin
1,5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Hazır yufkadan Sarıyer böreği için öncelikle sütü ve unu bir kapta topak kalmayacak şekilde çırpalım.
Ardından erittiğimiz margarinin içerisine sıvı yağını ekleyip hafif ısıtalım (tereyağı donmaması için).
Tereyağını, sıvı yağı, süt ve un karışımının içerisine alıp çırpalım.
İlk olarak bir adet baklava yufkasını geniş kenarı bize dönük olacak şekilde tezgaha alalım. Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim.
İkinci ve üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayalım. Geniş kenarına hazırladığımız iç harçtan koyalım ve çok gevşek olmamak şartıyla saralım.
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm yufkalarımıza aynı işlemi uygulayalım. Aralar için hazırladığımızı sosun kalanını yufkaların üzerine sürelim. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Hazır baklava yufkasından Sarıyer Böreğimiz enfes tadı ve çıtırlığıyla servis için hazır.
Kabaklı Kuskus Salatası
Kabaklı Kuskus Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
dereotu
kabak
kuskus
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet kabak
1 çay bardağı kuskus
1 su bardağı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
Yarım çay bardağı ceviz
Sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
2 su bardağı kadar su kaynatılır, içine kuskus, 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve az miktarda tuz eklenerek pişilir.
Kuskuslar piştikten sonra suyu süzülerek soğumaya bırakılır.
Kabaklar soyulur ve rendelenir.
Derince bir tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ alındıktan sonra kabaklar eklenerek kavrulur.
Kabaklar suyunu çektikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Süzme yoğurt, sarımsak, mayonez ve tuz çırpılır. Dereotu, ceviz eklenerek soğumuş olan kabak ve kuskus ile karıştırılır.
Unlu Cevizli Kete
Unlu Cevizli Kete? Onlarca kişinin defterindeki Unlu Cevizli Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
200 gr tereyağı
2 su bardağı ılık süt
1 yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Un
Kırılmış ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle içimizi hazırlayalım. Yağları bir tavaya alıp eriyince azar azar un ilave ederek un helvası kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. 10-15 dk rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz. tuzunu cevizini ekleyip altını kapatıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için. Tereyağı sütü mayayı tuzu karıştırıp azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım. mayalanınca küçük bezeler alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Fırça ile eritilmiş tereyağ sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
İki kenarını ortada birleştiriyoruz. içimizden ortasına istediğimiz kadar koyup uzun kenarları resimdeki gibi birleştirip kare şekli veriyoruz.
Sonra 4 kenarını ortada birleştiriyoruz biraz bastıralım ki pişerken açılmasın.
Bezelerin hepsini aynı şekil yapıp yağlanmış tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Avokadolu Yumurta
20Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 38 Dakikada Avokadolu Yumurta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Fırın Yemekleri
Sahur Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 avokado
6 yumurta&nbsp
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Avokadoları ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla içlerini biraz oyun.
2. Yumurtaları avokadoların içine kırın.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
5. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-18 dakika pişirin.
El Açması Patlıcanlı Börek
El açması patlıcanlı börek tarifiyle nefis mi nefis kat kat tepsi böreğinizi hazırlamaya hazır mısınız? Şimdiden afiyetler olsun!
Kategori: Börek
Etiketler: el
açması
patlıcanlı
börek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 su bardağı su
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı mısır nişastası
3 adet patlıcan
1 adet soğan
1 adet domates
1 su bardağı kızartma yağı
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun.
Soyduğunuz patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve yemeklik doğranmış soğanları yağda kavurun.
Kıymayı ilave edin ve kavrulan kıymaya tuz, karabiber ilave edin.
Kızarmış patlıcanları ve domatesi de ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Unu bir kaba eleyin ve tüm malzemeyi ilave edin.
Hamur homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
Kıvam için eğer fazla yoğun olursa su eklemeyi, çok cıvık olursa da un ilave etmeyi bu aşamada yapabilirsiniz.
Hamuru 12 eş parçaya ayırın ve 15 dakika dinlendirin.
Tegahınızı nişastalayın ve hamur bezelerini tek tek açın.
Margarini eritin ve 4 hamur bezesini aralarını yağlayarak üst üste yerleştirin ve zarf şeklinde kapatın. Üzerini tekrar yağlayın ve buzdolabında dinlendirin.
Bu işlemi her hamur bezesini 4'lü olacak şekilde 3 ayrı zarf olarak buzdolabında dinlendirin.
Hazırladığınız zarf şeklinde hamurları tek yuvarlak bir parça olacak şekilde oklava yardımıyla inceltin.
Açtığınız katmanın içini margarinle yağlayın ve ucuna hazırladığınız iç harcı yerleştirin.
Hamuru rulo şeklinde sararak yağlanmış tepsiye ortasından başlayarak yuvarlayarak dizin.
Üç ruloyu da birbirlerinin arkasına gelecek şekilde sarın ve erimiş margarini pişirmeden önce de üzerlerine sürün. 180 derecelik fırında 20-25 dakika iyice pişirin. İşte bu kadar,!
Maydanozlu Marine Soslu Hindi Eti
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Maydanozlu Marine Soslu Hindi Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Davet Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Yılbaşı Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Hindi Yemekleri
Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg fileto hindi göğüs eti
1 demet maydanoz
1~2 dal taze kişniş
2~3 dal taze kekik
4 diş ince kıyılmış sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Hindi eti, yağ ve kolesterol değeri düşük bir besindir.
2. Kalp hastalıkları riskini düşürmesiyle bilinen bu besin, özellikle yılbaşı sofralarının vazgeçilmezidir.
3. Kalori değeri düşük olduğu için, diyet listelerinde de yer verilir.
4. Tüm yeşillikleri derin bir kaseye alın.
5. İnce kıyılmış sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip el blenderi yardımıyla çırpın.
6. Hindi etlerini sosa bulayıp streç film ile kaplayın.
7. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
8. Izgara veya yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın.
9. Etlerin her iki tarafını da pişirin.
10. Servis yapın.
11. Dilerseniz, dünyanın birçok yerinde sık sık tüketilen fırında hindi dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Fırında Çıtır Nohut
Fırında çıtır nohut tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
çıtır
nohut
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 tutam baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız

Hazırlanışı:
Nohutlarınızı bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayın.
Haşlanan nohutların suyunu süzün ve bir havlu ile kurulayın.
Bu aşama da uğraşmak istemezseniz konserve nohutta kullanabilirsiniz.
Kuruladığınız nohutları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5 dakika daha kurutun.
Bu işlemi yaptıktan sonra fırından alın ve nohutların üzerine zeytinyağı tuz ekleyip karıştırın.
Fırını 180 dereceye düşürün ve bu şekilde 25 dakika kızarmaya bırakın.
Ayrı bir kapta dilediğiniz baharat karışımını hazırlayın.
Hazırladığınız baharat karışımını kızaran nohutların üzerine ekleyip karıştırın ve 10 dakika daha fırınlayın.
Hazır olan çıtır nohutlarınızı dilediğiniz şekilde servis edebilir ve uzun süre kapalı kavanozda gönül rahatlığı ile saklayabilirsiniz.
Marshmallow’lu Kek
Yumuşacık uzayan marshmallow ile hem gözünüze hem de damağınıza bayram ettirecek, nefis kek tarifi…
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
KEK İÇİN
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarımşar su bardağı ayçiçeği yağı ve süt
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Birer paket kabartma tozu ve vanilya
1 yemek kaşığı toz badem
1 su bardağı un
SOS İÇİN
1 kase dondurulmuş çilek
2 yemek kaşığı toz şeker
ÜZERİ İÇİN
1 kase beyaz marshmallow
Yarım paket krema (100 ml)
SÜSLEMEK İÇİN
Hindistan cevizi
Antep fıstiği
böğürtlen

Hazırlanışı:
Sos için çileği şekerle birlikte küçük bir sos tenceresine alın. Reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Kek için derin bir kasede pudra şekeri ve yumurtayı kremsi bir kıvam alıncaya kadar mikserle çırpın. Ayçiçeği yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Portakal kabuğu, kabartma tozu, vanilya, toz badem ve elenmiş unu ekleyin.
Akışkan bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Karışımı yağlanmış porsiyonluk kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Kekler soğuduktan sonra üst kısımlarını bir bıçak yardımı ile kesip alın.
Ortalarına sos yerleştirmek için tatlı kaşığı yardımı ile içlerini hafif oyun. Soğuyan sosu ortalarına pay edin. Üzeri için marshmallow ve kremayı bir kaseye alın. Benmari usulü eritin. Daha sonra keklerin üzerlerine eşit şekilde gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Köfteli Mütebbel
Köfteli Mütebbel? Onlarca kişinin defterindeki Köfteli Mütebbel Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
galeta unu
un
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuru soğan
soğan
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tahin
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz maydanoz
Baharatları damak zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
2 iri boy közlenmiş patlıcan
Biraz sıvı yağ
Maydanoz
Maydanoz, pul biberi

Hazırlanışı:
Köfte için gerekli tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım, soğan ve sarımsak rendelenmiş olsun. Güzelce yoğuralım.
Ağzını kapatıp 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
Mütebbel yani tahinli köz patlıcan için ilk olarak patlıcanları közleyelim.
Kabuğunu soyup içini püre haline getirelim.
Ayrı bir kapta patlıcan hariç diğer sos malzemelerini güzelce çırpalım. Püre haline gelmiş patlıcanları sosla buluşturalım.
Köfte harcımızdan küçük top şeklinde köfter hazırlayalım.
Tavamıza biraz sıvı yağ ekleyelim ve köftelerimizi sırayla kızartalım.
Servis ederken önce mütebbelden ekleyelim tabağımıza daha sonra da köfteleri üzerine yerleştirelim.
Köfteler sıcakken tüketin.
Pudingli Borcam Pastası
Pudingli Borcam Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilekli puding
puding
kabartma tozu
kakao
pasta kreması
şeker
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Keki için
3 adet yumurta
3 fincan şeker
2 yemek kaşığı su
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
3 fincan un
1 yemek kaşığı kakao.
1 paketten hazırlanmış çilekli puding
1 paketten hazırlanmış pasta kreması

Hazırlanışı:
Tatlıyı yapmaya önce pudingten başladım. Tarifine göre hazırlayıp pişirdim soğumaya bıraktım.
Keki için önce fırını 170dereceye ayarladım.
Yumurta ve şeker mikserle çırptım.
Üzerine su ekledim çırpmaya devam ettim.
Diğer bütün malzemeleri eleyerek ilave ettim.
Homojen olacak şekilde karıştırdım.
Borcamı önce yağladım( tereyağ kullandım).
Üzerine kekin kremasını döktüm ve fırında pişirdim.
Kontrollü olarak pişirdim.
Ben kare borcam kullandım. Kullanacak olduğunuz kalıba göre pişirme süresi değişir benim 20 dakika da kekim pişmişti.
Fırından keki çıkarttım ve soğumaya bıraktım.
Bu arada da pasta kremasını yine paketindeki tarife göre hazırladım.
Kek soğuyunca üzerini bir miktar sütle ıslattım.
Önce pasta kremasını sürdüm.
Üzerine pudingi döktüm yaydım.
Üzerini streçleyerek dolapta 3 saat beklettim.
Sonra servis yaptım. Deneyeceklere.
Çikolatalı Muffin
Çikolatalı muffin tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokusuyla çay saatlerinizin favorisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kek
Etiketler: çikolatalı
muffin
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1-1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz. Üzerine yağ ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Kakao, nişasta, kabartma tozu ve kontrollü olarak unu ekleyip kısa süre tekrar karıştırıyoruz.
Son olarak damla çikolatadan az miktar üzeri için ayırıp, kalanı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Muffin kalıplarına, üstlerinde 1-1,5 cm boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Üstlerine ayırdığımız damla çikolataları serpip önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket mısır nişastası (400 gr)
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yumurta
200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
Un (Kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletmis olduğumuz margarini eziyoruz.
Daha sonra 2 paket yani 400 gr olacak şekildeki mısır nişastamızı döküyoruz.
1 çay bardağı ölçüsündeki pudra şekeri de ilave ediyoruz.
Yumurta ve sıvı yağı da ekleyip mikser ile bi kac dakika karıştırıp diğer malzemeleri de ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz.
200 derece fırında 20 dakika beyaz olacak şekilde pişiriyoruz.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.
Havuç Tarator (Cevizli)
Havuç Tarator (Cevizli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çekilmiş ceviz
ceviz
havuç
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy havuç
13 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
2 çay kaşığı tuz
Çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları rendeleyip teflon tavaya alıyoruz ve 5 dk kadar karıştırarak yumuşamasını sağlıyoruz ve yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
Yoğurt, mayonez ve tuzu iyice karıştırıyoruz.
Bir kapta sonra soğuyan havucumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine cevizimizi serpiyoruz,. Not: sarımsak sevenler yoğurda bir diş ekleyebilir.
Çarkıfelek Kurabiye
Çarkıfelek Kurabiye? Çarkıfelek Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
coco pops
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
Cocopops yada damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta ve sıvıyağımızı ekleyelim.
Elimizle yoğuralım diğer malzemeleri de ekleyip unu azar azar ekleyip yumuşak hamur elde edelim.
Hamurun 4 te birini ayırıp 2 yemek kaşığı kakao ile yoğuralım.
Az sıvı yağ eklersek daha güzel olacaktır bu şekilde hamurlarımızı ayıralım.
Hamuru tabak boyutunda açıp oklava ile açalım ve bardakla keselim.
Ortasına minik kakao toplarından koyup kenarlarından içine katlayıp yassıltalım ve kapakla üzerine küçük bastıralım ve ortasına parmağımızla bastıralım.
Cocopops yada artan kakao hamurunda parça koyalım.
180 derecede 15- 20 dk pişirelim.
3 Malzemeli Çikolatalı Çıtırlar
3 Malzemeli Çikolatalı Çıtırlar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
milföy hamuru
nutella
pudra şekeri
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 adet milföy
4,5 yemek kaşığı nutella
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Milföyler yumuşadıktan sonra bir parçasını alıp üzerine çikolata sürüp diğer parçasını üzerine kapatıyoruz.
Parmaklarımızla hafifçe bastırıyoruz.
Ardından şeritler halinde kesiyoruz.
Şeritleri iki ucundan biraz çekerek uzatıp buruyoruz.
Dolayıp kalan ucunu milföyün altına koyup tepsiye diziyoruz.
Bunu mutlaka yapın yoksa şekli bozul pişebilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırın da kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Servis ederken pudra şekeri serpebilirsiniz afiyet şeker olsun.
Fırında Beşamal Soslu Etli Makarna
Fırında Beşamal Soslu Etli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
makarna
patates
salça
su
tereyağı
tuz
un
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket makarna
3 adet patates
2, 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Karabiber, tuz
400 gr kıyma ya da kuşbaşı ( ben kuşbaşı kullandım. )
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Üzerine kaşar peynir

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlıyoruz, patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Beşamel sosu için ilk önce tereyağını eritip unu koyuyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Sonra sütünü ilave ediyoruz kıvam alana kadar kaynatıyoruz ve tuzunu karabiberini koyuyoruz.
Sonra sosa geçiyoruz sos için eti veya kıymayı biraz rengi gidene kadar kavuruyoruz.
Kavururken soğanı koyuyoruz soğanla kavrulduktan sonra biberi ve domatesi koyuyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra salçasını koyuyoruz ve karabiber tuzunu ilave ediyoruz pişince ocağı kapatıyoruz.
İlk başka derin bir kapta makarna ile patatesleri karıştırıyoruz üzerine beşamel sosu döküyoruz.
İyice harmanlıyoruz sonra borcamımıza düzgünce yerleştiriyoruz ardından üzerine etli sosu döküyoruz.
Üzerine kaşar peynirleri dizdikten sonra önceden ısıttığımız 180° lik fırınımızda kaşarlar eriyene kadar 40-45 dakika pişiriyoruz.:))
Patatesli Petek Poğaça
Patatesli Petek Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
karabiber
kuru maya
kuru soğan
soğan
maden suyu
patates
salça
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 sise maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı (sarıları üzerine sürücek )
2 buçuk tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
7 su bardağı un (kontrollü şekilde ekleyin un miktarı her markada değişiyor)
5 adet patates
1 adet kuru soğan
1 çimdik karabiber
1 çorba kaşığı salça
2 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğurmaya başlamadan önce patateslerin kabuklarını soyup, yıkayıp geniş bir tencereye koyun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın.
Yoğurma kabına sıcak sütü maden suyunu ve diğer malzemeleri sırası ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim üzerini streç film sarıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çatal kullanarak ezin.
Sıvı yağ ve ince kıyılmış soğanı bir tavada kavurun.
Salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
Son olarak ezmiş olduğunuz patatesleri de ekleyip 5 dakika kavurun. Soğumaya bırakın.
Mayalama tamamlandığında 2 -3 dakika daha yoğuralım.
Hamurumuzu 30 eşit parçaya bölüp patatesli harcımızdan içerisine koyup 15 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ yağı karıştırıp fazla bastırmadan sürelim.
180 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim deniyecek olanlara şimdiden.
4 Beze İle Ev Yapımı Ay Baklavası
4 Beze İle Ev Yapımı Ay Baklavası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon suyu
nişasta
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 lt su
1 kg toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
2 tane yumurta
75 gr eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yarım kaşık limon suyu
1 çimdik tuz
Alabildiği kadar un
250 gr tereyağı eritilip ılık dökülecek
Açmak için 750 gr nişasta
Ara Katı için ceviz

Hazırlanışı:
Şerbeti kaynatın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 35 dk daha kaynatın daha sonra tamamen soğumaya alın.
Yoğurma kabına yumurta tereyağ sıvı yağı, yoğurt, kabartma tozu, sirke limon ve bir fiske tuz ilave ederek karıştırın
Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın
Hamuru 4 eşit bezeye bölün ve üzerini örterek 10 dakika dinlendirin( hamur yaparken oda sıcak olmalı ) dinlenmiş bir bezeyi alıp ince olmayacak şekilde açın üzerine bolca nişasta serin bir ucunu hafif ortaya getirin getirdiğiniz katı tekrar bolca nişastalayın.
4 ucunu ortaya getirip zarf şekli verin üzeri örtülü bir şekilde 40-45 dakika bekletin
Çok hafif bastırarak acabildiğiniz kadar açın.
Üzerine ceviz serpiştirin her iki kenarından üç santim aralıklarla olacak şekilde katlayın iki kenar ortada birleşince bir bıçak yardımıyla kesip birbirinden ayırın.
Bir su bardağının ağız kısmı ile ay şeklinde kesim tepsiye yerleştirin
Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ gezdirin önceden ısıtılmış 150° fırında alt üst ayarda üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkartın soğumasını bekleyin.
Soğuk tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün tatlının şerbetini çektikten sonra servis yapın.