mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
karabiber
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 5

Malzemeler:
15 su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk çay bardağı köftelik bulgur
3 tane patates
Karabiber
Pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Yeşil soğan
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk olarak mercmekleri yıkayıp sonra patatesleri de doğrayıp tencereye alıp üzerine 5 su bardağı suyu koyup ocağa alalım.
Onlar suyunu çekip piştikten sonra ocaktan alıp üzerine bulguru ekleyip ağzını kapatıp dinlenip soğumaya bırakalım.
Sonra bi yanda tavayı alıp sıvı yağı ekleyip kuru soğanları doğrayıp kavuralım.
Salçayı ve baharatları tuzu ekleyip soğuyan mercimeklerin içine dökelim iyice yoğuralım.
Yeşil soğan ve maydanozu da koyup tekrar yoğuralım ve tabakların üzerine marulları dizip onun üstüne de köftemizi şekillendirip tabağa dizelim,çok güzel oluyor tavsiye ediyorum yapmanızı yapanlara:)
Pürüzyen
Pürüzyen tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çörek
Etiketler: pürüzyen
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2,5 su bardağı ceviz
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 adet yumurta beyazı
8 adet milföy hamuru
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı çikolata kreması
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Cevizleri doğrayıcıda toz haline getirin.
Bir kasede ceviz, pudra şekeri, vanilin ve yumurta beyazını yoğurarak birleştirin.
Milföyleri buzdolabından hafif yumuşak bir halde çıkartın ve her bir kareyi dikdörtgen olacak şekilde merdane ile uzatın.
Cevizli harcı 8 parçaya bölün ve her bir milföyün uzun tarafına ufak bir rulo gibi cevizli harcı koyup yuvarlayın. Yuvarladığınız milföyü elinizle ileri geri hareket ettirip hafifçe uzatın ve ortadan katlayıp " U " şekli verin.
Milföylerin üzerine yumurta beyazı sürün ve toz şekere bandırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hazırladığınız pürüzyenleri 165 derecelik sıcak ve fanlı fırında kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan pürüzyenleri oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin ve uçlarını önce çikolata kremasına, ardından toz Antep fıstığına batırıp servis edin.
Köz Patlıcan Mezesi (Yemelere Doyamayacaksınız)
Köz Patlıcan Mezesi (Yemelere Doyamayacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
2yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcanları közleyip soyuyoruz ben yazdan közleyip buzluğa attıklarımdan kullandım daha pratik oluyor öyle.
Daha sonra patlıcanları mutfak robotuna alıyoruz.
Üzerine ezilmiş sarımsağı, tuzu, zeytinyağını ve yoğurdu da koyup çekiyoruz tamamen ezilene kadar. İşte bu kadar mezemiz hazır.
Tuzunu kontrol edip servis tabağına alıyoruz ve üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.
Patlıcan severlerin mutlaka denemesini tavsiye ederim harika oluyor.
Ekmek bile banabilirsiniz o kadar lezzetli ve hafif et yemeklerinin yanında da çok güzel oluyor.
Padişah Sarması
Padişah Sarması? Binlerce kişinin defterindeki Padişah Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Derin bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak, kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Sonrasında ocağın altını kapatıp içerisine vanilyayı ekleyip mikserle beş dakika çırpın.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanını bolca Hindistan ceviziyle kaplayın.
Muhallebiyi yavaş yavaş üzerine yayın ve soğuması için dolaba kaldırın.
Bu sırada krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın.
Muhallebi soğuduktan sonra üzerine spatula yardımıyla krem şantiyi eşit bir şekilde yayın.
Daha rahat sarılması için bu şekilde buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.
Muhallebiyi ortadan ikiye kestikten sonra dört parmak kalınlığında enine kesin.
Spatula yardımıyla ucundan katlayarak rulo sarıp servis tabağına koyun.
Üzerini benmari usulü eritilmiş çikolatayla süsleyebilirsiniz.
İsterseniz aralarına muz dilimleri ya da fındık koyabilirsin.
Ekmek Kızartması
Ekmek Kızartması? Ekmek Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
baharat
bayat ekmek
ekmek
pul biber
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane bayat ekmek
2 yumurta
1 su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı un
Tuz
Pulbiber
Arzuya göre baharat ekleyebilirsiniz
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:
Yumurta,un,süt ve tuzu büyük boy bir kasenin içine hazırlayıp güzelce karıştırıyoruz (unların topaklanmasına dikkat edelim ).
Ardından ekmekleri dilimleyip tavaya yağı ekliyoruz.
Yağ iyice kızdıktan sonra ekmeklerimizi tek tek hazırladığımız karışıma ekleyip tavada arkalı önlü orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
Kışın Vazgeçilmezi Portakallı Zerdeçallı Kek
Kışın Vazgeçilmezi Portakallı Zerdeçallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
portakal kabuğu
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
zerdeçal
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
1 su bardağı nişasta
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 dolu tatlı kaşığı zerdeçal
2 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Öncelikle her zamanki gibi kek malzemelerimizi hazırlayalım portakal kabuğunu rendeleyip suyunu sıkalım ve kuru malzemelerin hepsini bir kaba eleyerek karıştıralım.
Fırını 18O derece de açarak ısınmaya bırakalım kii kek hamurunu yaparken fırın ısınmış halde hazır olsun.
Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpalım.
Karışıma önce sıvı malzemeleri sonra elekten geçirdiğimiz kuru malzemeleri ekleyip iyice çırpalım.
En son rendelediğimiz portakal kabuğunu ekleyip karıştıralım ve yağlanmış kalıba yada tepsiye dökerek önceden ısınmış fırına verelim.
İlk 30 dakika hiç fırın kapağını açmayalım daha sonra mutlaka kürdan testini uygulayarak pişip pişmediğini kontrol edelim.
Pişen kekimizi ılıyana kadar fırında tutalım sonrasın da istediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Limonata
Limonata? Onlarca kişinin defterindeki Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon
limon tuzu
tuz
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet portakal (Dondurulmuş)
2 adet limon ( Dondurulmuş)
2 su bardağı şeker
3 litre su
2 tatlı kaşığı limon tozu

Hazırlanışı:
Donmuş ve doğranmış portakal ve limonu buzluktan çıkarıp 15-20 dakika kadar çözülmesini bekleyin. ( Buzluktan hemen çıkarıp yaparsanız, robotunuz zarar görebilir. )
Portakal, limon ve şekeri robottan geçiriyoruz.
3 litre suyun içine boşaltıp, limon tozunu da ekleyip yarım saat kadar bekletiyoruz. (Şeker ve limon tozu erisin diye)
Bekletilen karışımı, kullanılmamış temiz bir tülbent ile süzüp sıktırıyoruz. ( Tülbent ile sıktırmanın nedeni, portakalın renginin geçmesi ve harika bir renk elde etmek) Limonatanız hazır.
Kaşarlı Karnabahar Oturtma
Kaşarlı Karnabahar Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
400 gr kıyma(daha az kullanabilirsiniz)
3 orta boy soğan
2 büyük domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
İlk olarak karnahabarı çok iri olmayacak şekilde çiçeklerinden ayırıyoruz.
Tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ve yeterince tuz ekleyip fazla yumuşatmadan bir iki taşım kaynatıyoruz.
Süzgece boşaltıp kenara alıyoruz.
Diğer yandan kıymalı karışım için soğan ve domatesi yemeklik küp şeklinde doğruyoruz.
Kıymayı bir tencereye alıp kavuruyoruz ardından soğanı ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak domatesi ekleyip bir iki tur kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
Maydanoz tuz ve baharatlarını ekleyip hazırda bekletiyoruz.
Karnabaharları fırın kabına yayıyoruz üzerine biraz kaşar serpip kıymalı karışımı eşit şekilde üzerine yayıp 180 derecede fırınlıyoruz.
Üzeri hafif kızarınca fırından alıp kaşarını serpiyoruz.
Tekrar fırınlayıp kaşar eriyinceye kadar bekletiyoruz. Deneyecek olanlara KOLAY GELSİN.
Cicibebeli Tatlı
Cicibebeli Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Cicibebeli Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
172 gram cicibebe

Hazırlanışı:
Muhallebisi için tum malzemeleri tencereye koyalım ve pişirelim
Kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatıp kapatalım.
Daha sonra 15 dakka soğumaya bırakalım.
O sırada cicibebeleri rondodan toz haline gelene kadar geçirelim.
15 dakika dolduktan sonra sıvı kremayı muhallebinin içine dökelim ve vanilyayı da ekleyelim.
Karıştırdıktan sonra alt katmana rondodan geçirdiğimiz cicibebenin yarısını dökelim
Üstüne muhallebinin hepsini döküp yayalım. Kalan cicibebeyi üstüne serpelim.
Bademli Ve Kayısılı Tart Tatin
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Bademli Ve Kayısılı Tart Tatin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gr kuru kayısı
100 gr toz şeker
2 yemek kaşığı soğuk su
20 gr tereyağı
1 paket vanilya
24 kabuksuz badem
500 gr milföy hamuru

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
3. Ocağı kısarak rengi hafif koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
4. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
5. 26 cm’lik tart kalıbının tabanına karameli yayın.
6. Bademleri dizin.
7. Kuru kayısıları aralık bırakmadan karamelin üzerine yerleştirin.
8. Milföy hamurlarını birleştirip merdane ile kalıba uygun boyutta açın ve kayısıların üzerine kapatın.
9. 25 dakika ya da kızarıncaya kadar pişirin.
10. Kalıbı servis tabağına ters çevirerek tatlıyı tabağa alın.
11. Yanında çırpılmış krema veya dondurma ile birlikte servis yapın.
12.
13. Metabolizmayı hızlandıran klasik kayısılı tart tarifine göz atmayı unutmayın.
Pratik Girit Ezmesi
Bir dilim ekmeği bir şahesere dönüştürecek Girit ezmesini evde denemeye ne dersiniz? En pratik haliyle nefis bir meze tarifi sizlerle.
Kategori: Meze
Etiketler: pratik
girit
ezmesi
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 dilim beyaz peynir
1 su bardağı ceviz içi
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı toz fıstık
2 yemek kaşığı pesto sos

Hazırlanışı:
Beyaz peyniri çatal yardımı ile ezin.
Ceviz ve sarımsakları doğrayıcıdan geçirin.
Daha sonra kalan bütün malzemelerle hepsini birleştirin.
Kızarmış ekmeklerin üzerinde servis edebilirsiniz.
Mantarı Bide Böyle Deneyin
Mantarı Bide Böyle Deneyin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
mantar
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet kapya biber
Yarım kilo mantar
Göz kararı karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları soyuyoruz.
Mantarları ince ince doğruyoruz
Zeytinyağ ile ilk mantarı kavuruyoruz.Sulanıncaya kadar kırmızı kapya biberi de ince ince doğrayıp atıyoruz.
Suyunu iyice çekip pişene kadar yapışmaz tavada pişiriyoruz.
Pişince karabiber ve tuz atıyoruz ve biraz karıştırıp altını kapatıyoruz servise hazır.Afiyet olsunNot:kızım ve eşim mantar yemezken özellikle her hafta yaptırıyor deneyin isterim￼￼
Çok Tahıllı Ekmek
Çok Tahıllı Ekmek? Çok Tahıllı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz un
un
instant maya
şeker
siyez unu
su
tam buğday unu
buğday unu
tuz
yulaf unu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
900gr beyaz un
100gr tam buğday unu
100gr siyez unu
100gr yulaf unu
1, 5 tatlı kaşığı tuz
700ml su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Beyaz unu, siyez, yulaf, tambuğday unlarını derin yoğurma kabının içine alın.
Bir paket mayayı ılık suyun içine alıp şekeri ekleyerek karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Mayalı su karışımını unların üzerine ekleyip tuzu da ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamuru yoğurduktan sonra üzeri kapalı halde sıcak bir ortamda en az yarım saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan ekmek hamurunuza istediğiniz şekli verin ve fırın tepsisine alın.
Fırında Karnabahar
Fırında karnabahar tarifi ile tadı damakta kalacak şahane bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden herkese.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: fırında
karnabahar
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Karnabaharı köklerinden ayırıp yıkayıp 7- 8 dakika suda haşlıyoruz.
Bir kaseye yumurtayı yağı ve baharatları sarımsağı ekleyip çırpıyoruz.
Haşladığımız karnabaharları yağlı kağıt serilmiş tepesine düzlüyoruz.
Üzerlerine fırça ile sostan sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve yoğurt ile servis edebilirsiniz, deneyenlere.
Bisküvili İrmik Tatlısı
Bisküvili İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
hindistan cevizi
irmik
kakaolu bisküvi
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket çikolata sosu
1 paket albeni topi

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, irmik, toz şeker ve Hindistan cevizi tencereye ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan tatlıyı alıyoruz.
KEK kalıbını şu ile ıslatıp tatlıyı kalıba boşaltıyoruz.
Kakaolu bisküvileri dik olarak tatlının üstüne diziniz.
Buz dolabında 2 veya 3 saat dinlendiriniz.
Dinlendirdikten sonra tatlımızı kek kalıbından ters olarak çıkartın.
Üstüne çikolata sosunu ve topilerle süsleyiniz.
Portakallı Kış Kurabiyesi
Portakallı kış kurabiyesi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes birer kurabiye hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: portakallı
kış
kurabiyesi
Porsiyon: 50

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1,5 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 adet portakal suyu
1 su bardağı nişasta
1/2 çay bardağı damla çikolata
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı fındık içi

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yumurta, nişasta, margarin, şeker, sıvı yağ, portakal suyu ve rendesini ilave edip karıştıralım.
Vanilya kabartma tozu ve azar azar unu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
En son damla çikolatayı da ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Elimizle hamurları yuvarlayalım.
Üzerini hafif bastırıp üst kısmını fındığa batıralım ve fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Pilav ve Et Sote
Pilav ve et sote tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Et
Etiketler: pilav
ve
et
sote
Porsiyon: 4

Malzemeler:
600 gram kuşbaşı dana eti
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet domates
3-4 yemek kaşığı salça
1-2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı şehriye
1 adet bulyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Sote işlemi için biberler hafif kızmış yağa aktarılır.
Kavurduktan sonra etler renk değiştirinceye kadar, çevrilmemek üzere tavaya ilave edilir. Alt tarafı renk değiştiren etlerin diğer tarafı çevrilir.
İki tarafta rengini aldıktan sonra domates ve baharatlar eklenir. Ağzı kapatılan yemek 20 dakika boyunca orta ateşte pişmeye devam eder.
20 dakika sonra salça, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı tuz yemeğe aktarılır. 20 dakika daha piştikten sonra altı kapatılır.
Pilav için: pirinçleri 15 dakika önceden tuzlu suya koyuyoruz.
Yağı döküp şehriyeleri kavuruyoruz. Pirinçleri tuzlu sudan çıkarıp tekrar yıkıyoruz.
Süzdüğümüz pirinçleri yağda kavurduğumuz şehriyelerle birlikte 3 dakika kadar kavuruyoruz.
Ardından pilava ilave edeceğimiz suyun içinde bulyonumuzu iyice eritip toplam 2.5 su bardağı olacak şekilde pilava aktarıyoruz.
Tuzu ilave ediyoruz. Pilavın altı 2 dakika yüksek ateşte yandıktan sonra en kısık ateşe alıp pişmesini bekleyiniz.
Pilav piştikten sonra üstüne havlu veya havlu kağıt serip kapağını tekrar kapatıyoruz. 5 dakika demlenmesini bekledikten sonra et ile birlikte servis edebilirsiniz.
Hamur Kızartmam (Puf Puf Yumuşacık)
Hamur Kızartmam (Puf Puf Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
ekmek hamuru
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 liralık ekmek hamuru
1 su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Hamurumuzu aldıktan sonra bir kaba koyalım için biraz un karıştırıyorlar. O yüzden biraz elimizde yoğurma islemi yapalım ki düz olsun hamurlarımız.
Elimizle biraz yağ alıp yoğuruyor gibi yapalım toparlayalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Sonra elimize biraz yağ sürüp avuç içimize elimizle açalım fotoğraftaki gibi. Kızarmış yağa atalım. Önlü arkalı kızartalım. Her hamurda biraz tuz serpelim. Malum fırında az tuz atıyorlar. Boyle daha lezzetli oluyor.
Brüksel Lahanası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Brüksel Lahanası Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram br&uuml;ksel lahanası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 adet limonun suyu
Tuz
Karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber veya kekik
Susam

Hazırlanışı:
1. Lahanaların dış yapraklarını ayıklayın, alt kısımlarını d&uuml;zleyin ve ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
2. Kaynar tuzlu suda 5-7 dakika hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
3. S&uuml;z&uuml;p soğuk sudan ge&ccedil;irin (renklerinin canlı kalması i&ccedil;in).
4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
5. Sarımsakları ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar hafif kavurun.
6. Br&uuml;ksel lahanalarını tavaya alın.
7. Orta ateşte 8-10 dakika, hafif&ccedil;e renk alana kadar soteleyin.
8. Tuz, karabiber, pul biber veya kekik ekleyin.
9. Son olarak limon suyunu gezdirip karıştırın.
10. &Uuml;zerlerine susam serpip sıcak servis yapın.
11.
Pamuk Sandviç Ekmeği
Hafta sonunun vazgeçilmezi olmaya aday, yumuşaklığı harika. Pamuk kıvamındaki bu sandviç ekmeklerini evde yapıyor, içini istediğimiz gibi dolduruyoruz.
Kategori: Ekmek
Etiketler: pamuk
sandviç
ekmeği
Porsiyon: 20

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 çay bardağı ılık süt
150 gram tereyağı ya da margarin
2 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
1,5 paket yaş maya
4 adet yumurta
2,5 tatlı kaşığı (silme) tuz
9-10 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yaş maya, şeker ve sütle karıştırılıp maya eritin. Üzerine ılık suyu ve yumurta akları ilave edin, karıştırın.
Tereyağı yoksa margarin ve tuz koyup karıştırın. Azar azar kontrollüce un ilave edip yoğurun, 10 dakika iyice yoğrulmalı. Son kıvamı, ele gelen yapışan bir hamur olmalı.
En son tezgaha koyup hamuru spatula ile toparlayabilirsiniz, daha iyi oluyor ama çok un koyup tam toparlamayın, ele yapışan bir kıvamda olması lazım 50 dakika mayaya bırakın.
50 dakika sonra, hamuru yağlanmış tezgaha dökün, 20 veya 15 eşit beze yapın, un serpilmiş tepsiye dizin, üzerleri örtün. Kurumaması için çok beklemeden şekil vermeye başlayın.
Hamurun alt ve üstüne azar un serpip oklava ile oval formda açın. 1,5 parmak genişliğinde katlayıp basın, tekrar katla yine bas katlama tekniği ile rulo haline getirip uçlarını sıkıca kapatın.
Tepsiye 2 parmak şeklinde aralıkla dizin. Üzerlerini kapatıp 35 dakika dinlendirelim. Sonra yumurta sarısı karışımını sürün önceden ısınmış 200° alt üst ayarda, pişirip fırından alalım, fırın tabanına küçük kapta sıcak su koyarsanız daha güzel olur.
Fırından çıkar çıkmaz üzerini havlu ile kapatalım, dinlenince ekmekler hazırdır. Dileyen yapıp soğuduktan sonra dondurucuda saklayabilir.
Kfc Tadında Çıtır Pane Tavuk Göğüsü (Bayılacaksınız)
Kfc Tadında Çıtır Pane Tavuk Göğüsü (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kırmızı biber
biber
mısır gevreği
sarımsak tozu
sıvı krema
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü
2 yumurta
Sıvı krema
Un
1 paket mısır gevreği
Tuz
Karabiber
Sarımsak tozu
Kırmızı biber tozu

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsü dilimlenir ve çekiç ile ezilmeyecek şekilde hafif dövülür, önlü arkalı baharatlanır.
Önce yumurta ve krema bir kapta karıştırılır, ikinci bir kaba un, üçüncü kaba mısır gevreği koyulur.
Tavuklar sırayla önce una, sonra yumurtalı karışıma, daha sonra mısır gevreğine bastırılır ve fazla beklemeden hemen kızgın yağda önlü arkalı kızartılır, bu ara ocağın altı orta ateşe kısılır.
Hamburger ekmeği ve patates kızartması eşliğinde çok güzel bir ana yemeği elde edebilirsiniz.
Hamburger ekmeğini diğer tarifimde bulabilirsiniz.
Pudingli Bisküvili Pasta
Sadece 3 malzeme ile enfes bir tatlı: Pudingli bisküvili pasta tarifi! Evde 10 dakikada hazırlanabilen, pişirme derdi olmadan yapılan en kolay tarif.
Kategori: Pasta
Etiketler: pudingli
bisküvili
pasta
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
1 litre süt
1,5 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Pudingli bisküvili pasta için bir tencereye sütü ve pudingi ekliyoruz. Dibi tutmaması için sürekli karıştırıyoruz.
Borcam kabın altına 1 kat bisküvi yerleştiriyoruz.
Pudingin kıvamı koyulaşınca 2-3 dakika kadar daha karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Borcama bisküviler pudingle kaplanana kadar döküp yayıyoruz. Bisküvi ve puding bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Ilıyınca buzdolabına alıp 2 saat soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi tozu serpip dilimleyerek servis yapıyoruz.
Pudingli bisküvili pasta hazır.

Besin değerleri: calories: 215 kalori
Tavuk Kebabı
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Kebap Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 g tavuk göğüs eti
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kişniş
Tuz
Karabiber
2 kırmızı soğan
Zeytinyağı
Taze biberiye dalları
Bulgur pilavı
Lavaş

Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüs etini 2.
2. 5 cm boyutunda küpler halinde doğradıktan sonra bir kaseye aktarıp üzerlerine limon suyu, mısır unu, yoğurt, sarımsak, kişniş, tuz ve karabiberi ekleyin.
3. İyice karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle sarıp 15 dakika beklemeye bırakın.
4. Soğanları elma dilimi şeklinde kesin.
5. Izgarayı önceden ısıtıp, tavuk ve soğanları peş peşe şişe geçirin.
6. Soğanın üzerine fırçayla biraz yağ sürdükten sonra kebapları arasıra çevirerek 10-12 dakika kızartın.
7. Kebapları taze biberiye dallarıyla süsleyip bulgur pilavı ve tortilla ile servis yapın.
8. Et ile hazırlanan ve Ege'nin en sevilen lezzetleri arasında yer alan ev yapımı çökertme kebabı tarifini de deneyebilirsiniz.
Meyve Suyu
Meyve Suyu? Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
çilek
limon
portakal
şeker
su
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 portakal
2 limon
1 kase çilek
3 bardak şeker (isteğe göre çoğaltılıp azaltılabilir)
6 litre su

Hazırlanışı:
Buzlukta beklettiğiniz portakal limon ve çilekleri rendeleyin.
Üzerine şekeri ekleyip el blenderi ile ezin.
Üzerine bütün suyu ekleyip tekrar iyice blenderle ezip ince elek veya tülbent ile başka kaba aktarın.
Tadına göre kalan posayı az miktarda şekerle veya suyla blenderlayıp ekleyebilirsiniz.