mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Cheesecake
Çilekli Cheesecake? Çilekli Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bal
beyaz çikolata
çikolata
çilek püresi
krem peynir
peynir
krema
petibör bisküvi
şeker
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petibör
60 gr tereyağ
2 yemek kaşığı bal
750 gr krem peynir
75 gr krema
225 gr şeker
10 gr vanilin
120 gr un
7 adet yumurta
100 gr çilek püresi
200 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı:
Tabanı için; Bisküvilerle tereyağını rondo da çekin, altına yağlı kağıt koyduğunuz 26 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına yayın.
Dolgusu için; Krem peynir, krema, vanilin ve şekeri mikserde yumuşayana kadar çırpın.
Orta devirde devam edin ve unu ekleyin 1 dakika kadar daha karıştırın. Yumurtaları düşük devirde teker teker ekleyin.
Tabanın üzerine dolgu malzemesini dökün.
Çilekli ganaj; Çilek püresi ve tereyağını ocakta ısıtın, ısınan karışımı ocaktan alın içinde beyaz çikolataları eritin.
110 – 120 derecede pişirin (fırına atarken bain marie’ye su koyup pişirin. )
Enfes İçli Köfte Nasıl Yapılır Patatesli Yumurtalı (Videolu)
Enfes İçli Köfte Nasıl Yapılır Patatesli Yumurtalı (Videolu) Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
ceviz
irmik
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı un
1 yumurta 1 haşlanmış ve ezilmiş patates
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gr kıyma
3 orta boy soğan
Yarım tatlı kaşığı salça
Yarım demek maydanoz
1 küçük çay bardağı küçük parçalı ceviz (İsteğe bağlı)
Pul biber
Karabiber (Baharatlar ve tuz isteğe göre ayarlanabilir)

Hazırlanışı:
Soğanlar robottan geçirilir ince doğranır. Tavaya sıvı yağ alınıp soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanlara Kıyma eklenir suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
Daha sonra salça eklenir 3 dk daha kavrulur. Tekrar biraz daha su eklenir (yumuşak kalması gerekiyor )
Baharatlar, tuz, ceviz ve ince ince kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altı kapatılır.
Soğumaya bırakılır. İnce bulgur 1 bardak ılık su ile ıslatılır. Suyu çekilince irmik salça baharatlar tuz eklenip 6-7 dk boyunca azar azar suyu eklenip iyice yoğurulur.
Daha sonra yumurta eklenip 5 dk daha yoğurulur, ardından patates eklenir 5 dk daha yoğurulur ve ardından un eklenir 5 dk daha yoğurulur.
Ele alınıp yuvarlandığında dağılmıyorsa tamamdır. Elinize yapışabilir. Eller iyice yıkanırsa tekrar hamur ele alındığında yapışmaz.
Cevizden daha büyük parçalar alınıp baş parmak ile içi oyularak ince bir şekilde açılır.
İç koyulur ve yukarı doğru limon şekli verilir.
Hepsine aynı işlem tek tek uygulanır. Biten içli köfteler kızgın 2 bardak sıvı yağda kızartılır. …
Mayasız Poğaça
5 dakikada hazırlayabileceğiniz, yapımı çok pratik ve lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayasız Poğaça Tarifleri
Etiketler: Mayasız Hamur İşleri
Pratik Poğaça Tarifleri
Peynirli Poğaça Çeşitleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Porsiyon: 14 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Mayasız poğaça yapımında; derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışıma 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peyniri parçalayarak, koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Mayasız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. İçine peynirli harçtan koyun.
Hamuru D şeklinde kapatıp, kenar kısımlarına parmak uçlarınız ile bastırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Mayasız poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Toprak Güveçte Zeytin Yağlı Bamya
Toprak Güveçte Zeytin Yağlı Bamya? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
kuru soğan
soğan
limon suyu
limon tuzu
tuz
şeker
taze bamya
bamya
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo taze bamya
1 adet büyük boy kurusoğan
1 adet çarliston biber
4-5 adet orta boy salçalık domates
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu veya yarım limon suyu
Tuz
Zeytin yağı

Hazırlanışı:
İlk önce bamyalar güzelce yıkanır.
Daha sonra süzgece alınıp suyu süzdürülür.
Daha sonra altta fotoğrafta paylaştığım gibi ayıklanır.
Soğan küp küp yemeklik doğranır,biberde doğranıp güvecin en altına yerleştirilir.
Üstüne ayıkladığımız bamyalar yerleştirilir.
Domatesleri rendeleyip onları da bamyaların üzerine koyup en üste şekeri, limon tuzunu veya limon suyunu ve tuzu ekleyip göz kararı su koyulur.
Ocağa alınıp harlı ateşte kaynayana kadar tutup kaynamaya başlayınca altı kısılır pişmesi beklenir.
Bu süreçte suyu az gelirse kaynamış su eklenebilir bamyalarımızın pişmesine yakın zeytin yağı eklenir ve bi 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağımızı kapatabiliriz. Yemeğimiz hazır
Çikolatalı İncir Ezmesi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı İncir Ezmesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr taze incir
2 paket yulaflı bisküvi
200 gr bitter çikolata
100 ml krema
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Taze incirlerin kabuklarını soyun ve mutfak robotuna alın.
2. Bisk&uuml;vi, ceviz ve tar&ccedil;ını ekleyip iyice karıştırın.
3. Robottan alıp istediğiniz şekli verin ve dondurucuda soğutun.
4. Bir sos tenceresinde kremayı ısıtın ve i&ccedil;ine par&ccedil;alanmış &ccedil;ikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
5. Ilınmaya bırakın.
6. Şekil verdiğiniz incir ezmesini &ccedil;ikolataya batırın ve yağlı kağıt &uuml;zerine alın.
7. &Ccedil;ikolata katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
8. Servis yapın.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kuru soğan
soğan
lahana
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Orta boy lahana
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (İsteğe göre)
Tuz, nane, sıvı yağ, maydanoz, karabiber, pul biber (Göz kararı)

Hazırlanışı:
Orta boy lahanalarımzı orta baş kısmını bıçakla çıkardıktan sonra 4 eşit parçaya bölüp, kaynattiığımız suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip çok eritmeden haşlıyoruz.
2 adet kuru soğani rendeleyip sıvıyağda kavuruyoruz.
2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, nane ilave edip bir iki kez karıştırıyoruz.
Yıkadığımız 2, 5 su bardağı pirinç ekleyip biraz su ilavesi ile kısık ateşte kavuruyoruz.
Son olarak baharatlarını ve doğranmış maydanozlarımızı ekliyoruz.
Teneceremizin altına damarlı kısımlarından varsa diziyoruz
Sıvıyağda salçamızı kavurup az su ilavesi ile sos hazırlıyoruz.
Dolmaların üzerine gezdirip tabak ile kapatıyoruz. Sıcak suyumuzu kontrollü şekilde ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Tart Kalıbında Çikolatalı Kek
Tart Kalıbında Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
1, 5 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı saralle
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
1 paket çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
Sonra süt, sığınağı ve kakaoyu ekleyelim iyice çırpın sonra içinden bir çay bardağı sos alalım (sosun içine bir bardak süt ekleyip kaynatın soğuması için kenara ayırın)
Sonra un, k. tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim iyice çırptıktan sonra yağlanmış turta kabına boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Kek fırından çıkınca önceden ıslatmak için hazırladığımız sosu her tarafına eşit miktarda dökelim.
En son kekimizim ganajını yapalım ve kekimizin üstüne dökelim sığması için bir kaç saat bekleyelim - –
Taze Soğanlı Çapati ( Hint Ekmeği )
Taze Soğanlı Çapati (Hint Ekmeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
bayat ekmek
ekmek
su
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bayat ekmek içi
1/2 (yarım) litre ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Çeyrek bardak kadar zeytinyağı
4 su bardağı kadar un
1 demek ince doğranmış taze soğan
Üzerine sürmek için tereyağı

Hazırlanışı:
Bayat ekmek içinin üzerine 1/2 litre ılık suyumuzu döküp 5 dk. dinlendiriyoruz.
Sonra üzerine unumuzu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip sertçe bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5 dk daha dinlendirip içine ince ince doğradığımız taze soğanlarımızı ekleyip son kez yoğuruyoruz.
Sonraki aşamada hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde tezgahın üzerinde aslan pençesi gibi elimizi tutarak hamura fazla bastırmadan yuvarlıyoruz ve tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Açtığımız hamurları teflon tavada arkalı önlü pişirip üzerine tereyağı sürüyoruz.
Pişirme işlemi devam ederken pişen
Çapatilerin üzerini kapalı tutarsak daha güzel oluyor.
Enfes Hint ekmeğimiz çapati yenmeye hazır oluyor.
Un Kurabiyem
Un Kurabiyem? Binlerce kişinin defterindeki Un Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çikolata
fındık
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
vanilin
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağ (Margarin)
1, 5 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 fincan sıvı yağ
Vanilin
Yarım paket baton çikolata
1 avuç ince kıyılmış fındık

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bi kaba koyup iyice yoğurun çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve bir yanından çatal ile bastırıp tepsiye dizin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15 dk altları pembeleşene kadar pişirin.
Bir yandan da bir cezveye su koyun ve kaseyi üstüne oturtup içine çikolatayı parçalayıp benmari usulü eritin.
Pişen ve soğuyan kurbiyelerimizi önce çikolataya sonra fındığa bandırarak eriyen çikoltanın sertleşmesini bekleyin ve hemencecik bir çay demleyip keyfini çıkarın.Hepinize
Cips Sosu
Çocukluğumuza geri döndüren, ev yapımı cips sosu (dip sos) tarifimizi cips severler için hazırladık. Evde cips sosu denemek isteyenlerin cips sosu burada!
Kategori: Sos
Etiketler: cips
sosu
Porsiyon: 1

Malzemeler:
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Derin bir kaseye yoğurt, zeytinyağı ve mayonezi ekleyin.
Üzerine kurutulmuş kekik, nane, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Cipslerinizi batırarak doya doya tüketin. Afiyetler olsun!
Bebekler İçin Kaşarlı Ve Ruşeymli Omlet (1 Yaş Üstü)
Bebekler İçin Kaşarlı Ve Ruşeymli Omlet (1 Yaş Üstü)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
kaşar peyniri
peynir
köy yumurtası
yumurta
ruşeym
tereyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta ( ben organik yumurta veya köy yumurtası kullanıyorum)
1 yemek kaşığı dolusu ruşeym
2 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Tavamıza bir çay kaşığı tereyağını alarak iyice eritiyoruz.
Yağ erirken bir kase de yumurta ve ruşeymi iyice çırpıyoruz.
Eriyen tereyağımıza yumurtamızı eklerek arkalı önlü kurutmadan pişiriyoruz. Bu esnada kapak kullanarak daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Arkası önü pişen yumurtanın üzerine kaşar parçalarımızı koyarak ikiye katlıyoruz.
Kaşar peyniri eriyene kadar omletimizi pişiriyoruz. Bebişlerinize şimdiden
Bezelyeli Soslu Bulgur Pilavı (Tadına Bayılacaksınız)
Bezelyeli Soslu Bulgur Pilavı (Tadına Bayılacaksınız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bezelye
domates
kapya biber
biber
kuru soğan
soğan
pilavlık bulgur
bulgur
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı bezelye
1 su bardağı yazın hazırlanan kavanoz domates. Yoksa eğer 3 adet domatesin kabuklarını soyup rendeleyerek kullanabiliriz.
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ve biberleri yıkayıp ince ince yemeklik doğrayalım tencereye alıp zeytinyağımızın yarısı ile 2 dakika kadar kavuralım.
Ardından eğer dondurucudan kullanacaksak bezelyeleri sudan geçirip ilave edelim. Taze kullanacaksak ayni şekilde sıcak sudan geçirip ilave edelim.
Birkaç tur çevirip domates sosunu ilave edelim bu aşamada tuzunu da ilave edelim karıştıralım kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişmeye bırakalım lezzetleri iyice birbirine geçsin.
Şimdi 2 bardak pilavlık bulgurumuzu da yıkayıp suyunu iyice süzüp tenceremize ilave edelim iyice karıştıralım.
5 dakika daha özdeşleşsin.
Şimdi 3 su bardağı kaynar suyumuzu da ilave edelim nazikçe zedelemeden karıştıralım.
Pilavımızın suyundan tuzunun tadına bakarak eksik ise ekleyelim damak tadımıza göre tuzunu ayarlayalım.
Pilavımız kaynayınca kapağını kapatıp ocağımızı kısık ayara alalım pişmeye bırakalım zaten maksimum kısık ateşte 10-15 dakikada pişiyor kontrollü pişirelim.
Nefis pilavımız pişince sos tavamıza kalan zeytinyağını alalım üzerine bir minik arpacık soğanı incecik doğrayalım bir fiske tuz ilave edelim.
Soğanımız hafif pembeleşince sosumuzu pilavımızın üzerine gezdirelim karıştırıp kapağını kapatıp 5 dakika kadar demlenmeğe bırakalım süre sonunda Miiss gibi nefis pilavımız servise hazır deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun. Sevgiyle kalin.
Favori Tarifim Elmalı Kurabiye Mükemmel Lezzette
Favori Tarifim Elmalı Kurabiye Mükemmel Lezzette nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
sarı üzüm
üzüm
şeker
sıvı yağ
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı katı yoğurt (125 ml)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker (125 ml)
1 su bardağı mısır nişastası (220 ml)
4 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı dolusu un
2 silme çay kaşığı kabartma tozu
7 adet iri boy tatlı elma
5 silme yemek kaşığı şeker
2 dolu tatlı kaşığı tarçın
10 yemek kaşığı dolusu kuru sarı üzüm

Hazırlanışı:
Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
Tutam tutam alınarak avuç içinde fazla suyu bir su bardağı içine sıkılarak içmek için biriktirilir (AŞIRI SUSUZ BIRAKMADAN SIKINIZ, FAZLA BASMADAN)
Tava içine; süzülmüş elma rendesi, üzüm ve şeker alınıp yükseğe yakın ateşte hiç suyu kalmayana dek karıştırarak pişirilir.
Ocaktan alınca içine tarçın katılıp karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için; sıvı yağ, süzme yoğurt, şeker, yumurta, vanilya ve nişasta bir kaba alınıp tel çırpıcı ile güzelce çırpılır.
Üzerine; Tereyağ, kabartma tozu ve 2 bardak un eklenip el ile iyice yoğurulur.
Kalan unda eklenip, kulak memesinden bir tık katı olacak şekilde yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurdan ister büyükçe bezeler alıp geniş daireler açarak üçgen kesebilir, ister minik bezeler alıp tek tek açarak yada dilediğiniz şekillerde form verebilirsiniz (hamurumuz ince açılacak)
Ben çeşit çeşit şekillerde yaptım.
180° önceden ısınmış alt üst ayar fırının orta rafında 26-27 dakika kadar altları pespembe, üstleri az pembemsi olana dek pişirilir.
Fırından çıkıp soğumuş kurabiyelere bolca pudra şekeri serpilip servis edilir (ÜZERLERİ AÇIK KALACAK ŞEKİLDE MUHAFAZA EDİNİZ, KAPAMAYINIZ) Toplamda 2 tepsi kurabiyemiz çıkıyor.
İçli Kurabiye
İçli Kurabiye? İçli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
margarin
mısır nişastası
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 oda ısısında yumuşamış margarin
Kulak memesi kıvamına gelecek şekilde un
Kakao
Kabartma tozu
Vanilya

Hazırlanışı:
İlk olarak margarini yoğurma kabına koyarak elimizle iyice yumuşatıyoruz.
Üzerine, toz şekeri, sütü, ve sıvı yağı ekleyerek karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine 3 yemek kaşığı buğday, 3 yemek kaşığı da mısır nişastası ekliyoruz ve karıştırıyoruz
Üzerine pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı ilave ediyoruz.
Son olarak da ununu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz
Hamurumuz hazır olunca yarıdan hamuru paylaştırıp hamurun bir yarısına kakao ilave ediyoruz ve kakaolu olan kısmıda tam yoğurup karıştırınca fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz
Şimdi gelelim yapılışına
İlk beyaz hamurdan biraz alıp elimizde açıp içine siyah harçtan doldurup kapatın.
Daha sonra aynı işlemi siyah hamur içine sade hamur olacak şekilde ayarlayın.
Ben ikisini aynı anda çevirip siyah beyaz karıştırdım da Üzerine damla çikolata, bonibon gibi tatlanırıcı ürünlerde ekleye bilirsiniz
Biscotti (Rafine Şekersiz, Sağlıklı Bir Kahve Eşlikçisi)
Biscotti (Rafine Şekersiz, Sağlıklı Bir Kahve Eşlikçisi)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Izgara
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
badem
bal
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuru üzüm
üzüm
tam buğday unu
buğday unu
un
vanilya
yaban mersini
yulaf unu
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gram hindistan cevizi unu
2 yumurta
3 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
5 gram kabartma tozu
Bir avuç badem (iri doğranmış)
Bir avuç yaban mersini
100 gram tam buğday unu
100 gram yulaf unu
Bir avuç fındık (iri doğranmış)
Bir avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kasede açık sarı renge dönene kadar 3 dk çırptıktan sonra balı ekleyerek 2 dk daha karıştırıyoruz.
Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Sonra elimizle 2-3 dk yoğuruyoruz. Kuruyemiş ve kuru meyveleri (keyfinize göre) ekleyip hamura yediriyoruz.
Hamuru yağlı kağıt üstüne alıp fotoğraflardaki gibi dikdörtgen şekline getirdikten sonra fırın tepsimize alıp önceden 180 dereceye ayarlanmış alt üst fan açık fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
30 dk dinlendirip tırtıklı bir bıçakla bir parmak kalınlığında dilimledikten sonra ızgara teli üzerine dizip 150 dereceye ayarlı alt üst fan ayarı açık fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
Bayatlamayan Havuçlu Kek (İçi Islak Kalmıyor)
Bayatlamayan Havuçlu Kek (İçi Islak Kalmıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
tarçın
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet havuç
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Genelde havuçlu keki hepimiz severiz ama içi genelde ıslak kalır bu kekte bu durum yaşanmıyor.
Üstelik benim kekim 4 günde bittiği halde bayatlamadı da.
Bir olumlu özelliği daha var yaparken sizi yormuyor çünkü mutfak robotunda yapılıyor ee daha ne olsun.
Öncelikle havuçları soyun 3-4 parçaya ayırın robota atın.
Üzerine yumurtaları,şekeri, sıvıyağı ve tarçını ilave edin.
Robotu çalıştırın ve iyice malzemeleri özdeştirin.
Çıkarınca başka bir kaba aldığınız bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ilave edin karıştırıp yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden 190 c de ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
Teremyağlı Su Böreği
Teremyağlı Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
et
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
su
teremyağ
margarin
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet elde yapılmış yufka
150 gram çekilmiş et
1 adet maydanoz
1 çay bardağı teremyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 litre su

Hazırlanışı:
Yufkaları üçken bir şekilde kesiyoruz.
Kestiğimiz yufkaları tek sırayla kaynatmış olduğumuz suya atıyoruz.
Bu aşmayı iki kat yaptıktan sonra iç harcını atıyoruz.
İç harcı yapılışı kıymaları öncelikle pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz etlerin üzerine terem yağını ekliyoruz.
Maydanozları ince ince kıyıp pişiriliyor.
Rendelenmiş kaşarları ekliyoruz.
İç harcını döktükten sonra üzerine kalan yufkaları kaynamış suya batırıp çıkarıyoruz.
Yufaklardan bir tanesini üzerine kuru tüm olarak koyuyoruz.
En son teremyağı üzerine sürüyoruz.
150 derecelik fırına veriyoruz.
Poğaça
Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
sıvı yağ
su
susam
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısının biri üzeri için)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket instant maya
4 su bardağı un
Yumurtaların sarısı
Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve instant mayamızı bir tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, tuz ve unumuzu da ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Unu lütfen kontrollü koyun unun markası ve bardak ölçülerinden dolayı hamurunuz sertleşme yapmasın.
Güzelce yoğurduğumuz hamuru üzerine bir tepsi ile ya da streç film ile örtüp üzerine de evinizde bulunan havlu vs. ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurun havasını parmağımızı batırarak alıyoruz.
Hamurumuzu dilediğimiz şekli veriyoruz ve 20 dakika bu şekilde mayalanmasını bekliyoruz.
200 ° lik daha önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika kadar poğaçamızı pişiriyoruz.
Soslu Mantar Sote
Soslu mantar sote tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Meze
Etiketler: soslu
mantar
sote
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 gram kestane mantarı
5 diş sarımsak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı domates salçası
20 adet arpacık soğan
2 su bardağı sebze suyu
300 mililitre krema
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı toz biber
1 sap taze soğan
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mantarları bir fırça yardımıyla yıkayın ve büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün. Mantarları, yağsız olarak büyük bir tavada yaklaşık 4-5 dakika boyunca sık sık çevirerek kızartın.
Yağı dökün, küp doğradığınız soğanı ve minik minik doğradığınız sarımsağı ekleyin ve 3-5 dakika daha kızartın.
Salçayı ekleyin ve 2 dakika kavurun.
Kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyin.
Sebze suyunu ve kremayı dökün ve karıştırın.
Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak ekleyin.
Tavanın kapağını örtün ve kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakın.
Ocağın altını kapattıktan sonra yuvarlak şekilde kestiğiniz taze soğanları yemeğin üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın.