mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Pastane Kurabiyeleri
Çikolatalı Pastane Kurabiyeleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
100 gr bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Bir kap içerisinde oda ısısında bekletilen tereyağ veya margarin, tüm malzemelerle birlikte karıştırılır.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğrulur.
Tırtıl kurabiye veya benim gibi yıldız uçlu krema aparatıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkılarak şekillendirilir.
Üzerine hafif bastırarak çukurlaştırılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra üzerlerine eritilmiş çikolata çay kaşığıyla doldurulur.
Donması beklenir.
Servis tabağına alınır.
Ağızda dağılan uzun sürede bayatlamayan kurabiyeler hazır. AFİYETLER OLSUN
Mercan Mönüer
Mercan mönüer ile deniz ürünlerinin zarif ve lezzet dolu dünyasını keşfedin!
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
1 kg mercan
1 çay bardağı un
Bir buçuk su bardağı ayçiçek yağı
7-8 adet konserve mantar
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
3 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
5-6 adet kiraz domates
1 kahve fincanı soya filizi
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Ayıkladığınız mercanın kılçığını çıkarıp, parmak şeklinde doğrayın. Una bulayıp, kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın.
Diğer taraftan ikiye bölünmüş mantar, iri doğranmış biberler ve sarımsağı tereyağında kavurun. Kızarttığınız balığı, ortadan ikiye kesilmiş kiraz domates ve soya filizini ilave edip, 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Soya sosunu katıp, şöyle bir çevirin ve ocaktan alın. Üzerine kekik serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Zerdeçallı Pilavlı, Taze Otlu Tavuk Eti
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Zerdeçallı Pilavlı, Taze Otlu Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
İftar Yemekleri
Pilav Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
1 çay kaşığı zerdeçal
25 gr tereyağı
3 su bardağı sıcak su
6 parça kemiksiz tavuk eti
2 diş sarımsak
3 dal taze biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Baldo pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
2. Ilık tuzlu suya ekleyip yarım saat bekletin.
3. Tereyağını tencereye alıp eritin.
4. Pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kısık ateşte kavurun.
5. Zerdeçal, tuz ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte 25 dakika pişirin.
6. Sarımsakların kabuğunu soyup biberiyelerle birlikte kıyın.
7. Zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve biberiye, tuz, karabiber ve kemiksiz tavuk etlerini çukur bir kaba alıp harmanlayın.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
10. Zerdeçallı pilavı servis tabağına alın.
11. Üzerine tavuk etlerini dizip servis yapın.
Evde Jalapeno Turşusu Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Evde Jalapeno Turşusu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250&ndash;300 gr taze jalapeno biber
1 su bardağı sirke (elma sirkesi veya beyaz sirke)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
2&ndash;3 diş sarımsak (dilimlenmiş)
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber tanesi
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
Taze jalapeno yerine yeşil biber, acı sivri biber veya dolmalık biber kullanabilirsiniz.
Daha az acı i&ccedil;in jalapeno biberlerinin &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarmak yeterli olur.
Elma sirkesi yerine beyaz sirke, &uuml;z&uuml;m sirkesi veya pirin&ccedil; sirkesi tercih edebilirsiniz.
Sirke miktarını azaltıp suyu artırarak daha hafif bir turşu elde edebilirsiniz.
Beyaz tuz yerine deniz tuzu veya kaya tuzu kullanabilirsiniz.
Şeker yerine bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu ile tatlandırma yapabilirsiniz.
Şekersiz de hazırlanabilir, &ouml;zellikle daha keskin ve ekşi bir turşu sevenler i&ccedil;in uygundur.
Sarımsak yerine soğan, kekik veya taze biberiye ekleyerek farklı aromalar oluşturabilirsiniz.
Karabiber yerine hardal tohumu, kişniş tohumu veya kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
Defne yaprağı yerine maydanoz sapı veya taze nane kullanabilirsiniz.
Sirke ve su karışımını yarı yarıya sirke ve limon suyu ile de hazırlayabilirsiniz, daha narenciye aromalı bir turşu elde edilir.

Hazırlanışı:
1. Jalapeno biberleri yıkayın ve dilimleyin (acı seviyesini azaltmak i&ccedil;in &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarabilirsiniz).
2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tencereye sirke, su, tuz, şeker, sarımsak, karabiber ve defne yaprağını ekleyip kaynatın.
3. Kaynayan karışımı biberlerin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
4. Sıcak olarak cam kavanoza aktarın, kapağını sıkıca kapatın.
5. Oda sıcaklığında 1&ndash;2 saat beklettikten sonra buzdolabına alın.
6. Turşu yaklaşık 24 saat sonra t&uuml;ketilmeye hazırdır, ancak 2&ndash;3 g&uuml;n bekletirsen lezzeti daha da oturur.
7.
Güveçte Beşamel Soslu Et Sote
Güveçte Beşamel Soslu Et Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
dana kuşbaşı
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
margarin
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
soğan
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı
4-5 adet sivri biber
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
200 gr mantar
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı sovıyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Üzeri için; Kaşar

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağımızı alıp soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
Yeşil biber ve kırmızı biberimizi de ekleyip kavuruyoruz.
Mantarlarımızı da ekliyoruz.
Etlerimizi ekleyip kesin suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Eğer ki pişmediyse bir miktar sıcak su ekliyoruz.
En son salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
Beşamel sosumuz için sıvı yağ ve margarini ekliyoruz.
Unumuzu kavuruyoruz.
Sütümüzü ekliyoruz ve hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
Tuz ve karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
Güveç kaplarımıza et sotemizi alıyoruz.
Üzerine beşamel sosumuzu koyuyoruz.
En son rendelemiş olduğumuz kaşarlarımızı ekliyoruz ve fırında 180 derecede yaklaşık yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Peynirli Çıtır Börek
Peynirli Çıtır Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
nişasta
peynir
sirke
sıvı yağ
su
un
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
Yeteri kadar peynir ortalama bir kase
Maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Yufkayı serelim sosumuzu güzelce karıştırıp yufkaya yayalım.
Yufkayıda serip tekrar sos yayalım istediğiniz boyutta dilimlere ayıralım.
Peynirden koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
Kalan 4 yufkayıda aynı şekilde yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ( benim acelem vardı çok yan yana dizdim siz biraz arkalıklarla dizerseniz sonuç çok daha süper olucak daha çıtır )
Üzerine yumurta karışımı sürüp haşhaş serptim.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim. Yapacak olanlara.
Börek (Muhteşem Ve Kolay)
Börek (Muhteşem Ve Kolay)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ıspanak
kıyma
kuru maya
patates
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta beyazı sarıları üzerine sürülecek
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
1 su bardağı sıvı yağ
Kıyma, patates, peynir, ıspanak veya sade

Hazırlanışı:
İlk önce sütü, suyu,şekeri ve mayayı ilave edip karıştıralım.
Üzerine tuzunu ve yumurta beyazlarını da ekleyip ununu yavaş yavaş katarak ele yapışmayan bi hamur yoğuralım. Ve yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Ben iç harcını kıymalı patatesli ve peynirli yaptım.
Kıymalı için soğan ile kıymayı kavurdum, patatesi önce haşladım soydum doğradım az sıvı yağda soğanla birlikte onu da kavurdum, iç harçlarımız hazır.
Dinlenen hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Hamuru yoğurduğumuz kabın içine sıvı yağını koyalım, tabak büyüklüğünde bezeleri açalım ve sıvı yağın içine bırakalım.
Bütün bezeleri üstü üstüne koyalım ve koyduğumuz da yağın her tarafına gelmesini sağlayalım bunu bi kaşık yardımıyla yapabilirsiniz.
Bütün bezeler bittikten sonra yağın içine ilk koyduğumuz hamuru ilk almamız gerekir onun için bütün bezeleri birden tutup ters çevirelim.
Ve bezeyi tezgahın üzerinde ortasından tutup kenarlara doğru açalım.
Yırtamamaya dikkat edelim ama yırtılırsa da problem yok yavaş yavaş bezeyi açalım ellerimizle.
İstediğiniz iç harcından her tarafına gelecek şekilde koyun ve sarin tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısını sürün.
İçine bi tatlı kaşığı kadar süt koyarsanız daha parlak bi görüntü elde etmiş olursunuz.
Üzerine çörek otu serpip 200 derecelik fırında üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra tepsinin üzerine nemli bir bez serin. Şimdiden deneyeceklere.
Fit Nutella (Şekersiz )
Fit Nutella (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
fındık
hindistan cevizi yağı
kakao
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
1 çorba kaşığı kakao
Yarım çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı:
Fındıkları tavada hafif yapı çıkana kadar kavuruyoruz.
Sonra blenderimize alıp çekiyoruz.
Yavaş yavaş yağı çıkmaya başlayınca 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağını ve kakaoyu ilave edip tekrardan blenderliyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırıyoruz.
En sonda damak tadına göre bal ilave edip ben bi tatlı kaşığı ekledim.
Daha tatlı severseniz bi çorba kaşığı da koyabilirsiniz bir kez daha blender ettikten sonra hazırdır.
İsveç Köfte (Nefis Lezzet)
İsveç Köfte (Nefis Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
ekmek kırıntısı
ekmek
et suyu
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
krema
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
2 yemek kaşığı ekmek kırığı
.yarim su bardağı krema
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
3 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 fincan süt
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
Malzemeleri derin bi kaseye alıp güzelce yoğuralım.
Streç filmle üzerini kapatıp buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Az yağda arkalı önlü kızartalım.
Bu arada püre için patatesleri soyup havlamaya bırakalım.
Köftenin sosu için, tavaya tereyağını alıp eritelim unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kremayı ve et suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan 3-4 dakika sonra ocaktan alalım.
Püresi için haşlanan patatesi süzüp tereyağını ekleyelim.
Eriyene kadar karıştırıp süt ve kaşarı ilave edelim.
Karabiber ve tuzu ekleyip pürüz kalmayacak şekilde karıştıralım.
Servis tabağına patates püresini yanına köfte ve üzerine hazırladığımız sostan döküp servis edelim. Sıcak servis edelim.
İrmikli Burgu Tatlısı
İrmikli Burgu Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı un (Az gelirse toparlamak için koyun biraz daha)
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti yapalım bir tencereye şekerle suyumuzu koyalım. 15 dk kaynatalım daha sonra dolaba alalım soğuk olması için.
Bir kaba öncelikle yumurta sıvı yağ ve sütü koyalım karıştıralım.
Daha sonra irmik kabartma tozu ve unu ekleyelim. Burgu sekli yapmak için aparat kullandım aşağıda resimde göstereceğim size heryerde bulabilirsiniz.
Bu aparatla şekil verdim. Daha sonra tepsime dizip üzerine yumurta sarısı sürdüm 170 derecede üstü kızarana kadar pişirdim.
Fırından çıkarıp 2 dk ilk sıcaklığı çıktığında soğuk şerbeti üzerine dökelim. Tatlımız hazır şimdiden
Taş Fırından Farksız Ramazan Pidesi
Ramazan pidesi tarifi ile tadına ve kokusuna doyamayacağınız, taş fırındakilerden farksız bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa buyurun.
Kategori: Ekmek
Etiketler: taş
fırından
farksız
ramazan
pidesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram un
730 mililitre su
1 silme yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya

Hazırlanışı:
Unu tezgaha alın ve ortasına havuz açın. Un ve suyu hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
Ardından hamuru vur katla yöntemiyle 6 dakika yoğurun.
Hamurun üzerine tuzu yedirip 3 dakika daha vur katla yöntemiyle yoğurun.
En son Yaş mayayı ilave edin ve 3 dakika daha yoğurun.
Ardından hamuru hafif unladığınız kaba alın ve 30-35 dakika mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamuru bezeler haline getirip üzerini hafif unlayıp üstünü örtün ve 45 dakika daha mayalanmasını bekleyin.
Pişireceğiniz tepsiye varsa kepek yoksa mısır unu dökün.
Hamura tezgahta yumurta ile tırnaklama yöntemiyle şekil verin.
Fırında üzeri kızarana kadar pişridikten sonra servis edebilirsiniz.
Magnolia Spesial (Çilekli Kakaolu Kek Hindistan Cevizli Magnolia Kupta)
Magnolia Spesial (Çilekli Kakaolu Kek Hindistan Cevizli Magnolia Kupta)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çilek
damla çikolata
çikolata
hazır kakaolu kek
hindistan cevizi
nişasta
şeker
sıvı krema
süt
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 lt (5 su bardağı süt)
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya
3 dilim kakaolu kek (Robotta) çekilmiş)
1 kase hindistancevizi
1 kase çilek
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Hayırlı cumalar sevgili arkadaşlarım, Uzun zamandan beri yapmak istiyordum bu tatlıyı. İlk defa yapacağım için netteki tariflerden hareketle kendi sipesial magnolia tatlımı oluşturdum. Yok böyle bir lezzet diyebileceğiniz bir tatlı çıktı ortaya. Klasik magnolia lardan daha farklı ve orjinal bir lezzet oldu. Beğenmeniz ümidiyle. Kaydetmeyi unutmayın
Öncelikle robotta çektiğimiz kek ve hindistancevizi birbirine karıştırılır.
Kupların en altına ikişer yemek kaşığı koyulur. İnce bir şekilde dilimlenen çilekler kupların kenarlarına düzgün bir şekilde yerleştirilir.
Krema için süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınır, tel çırpıcı ile iyice karıştırılır.
Yumurta sarısı ve sıvı krema eklenir yine iyice çırpılır ve ocağa alınır.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
Vanilya eklenir ve ocağın altı kapatılır.
Kuplara dizdiğimiz çileklerin hizasına kadar, bir kaşık yardımıyla kremadan koyulur.
Kremaların üzerine üç kaşık kadar kek karışımından serilir.
Sonra yine krema dan koyulur.
Kremanın üzerine yine düzgün bir şekilde çilek dilimleri dizilir.
Ortaya birer kaşık kek karışımı ve en üzerine de damla çikolata serpiştirilir.
Oda ısısına gelince buz dolabında 2-3 saat dinlendirilir ve mutlu sonnnn.
Tost Ekmeği Pastası
Tost ekmeği pastası kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Böyle bir lezzeti keşfettiğiniz için her sabah ayrı mutlu olacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: tost
ekmeği
pastası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
4 dilim tam buğday ekmeği
3 yemek kaşığı yoğurt
3 dilim süzme peynir
2 adet közlenmiş biber
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet salatalık
4 adet nane yaprağı
6 adet domates
6 adet yuvarlak peynir

Hazırlanışı:
Bir kapta yoğurt ve peyniri birbirine karışana kadar çırpın. Daha sonra ekmeklerin sert kısımı kesip tabağınıza alın. Üzerine biraz yoğurt sosunuzdan sürün ve rendelenmiş havuç koyun. Havuçların da üzerine biraz yoğurt sürün.
Tekrar ekmek dilimi yerleştirin ve üzerine yoğurt sürün, sonra üzerine rendelenmiş salatalık koyun. Onun da üzerine biraz yoğurt sürüp ekmek dilimi koyun üzerine.
Yine ekmeğin üzerine yoğurt sürüp bu defa közlenmiş biber koyun bu kata.(Ben közleme tavasında ocakta közledim biberi. Sizin yoksa siz bu kata salam koyabilirsiniz, marul koyabilirsiniz.)
En son kalan yoğurdu ekmek katlarınızın her yerine sürüp süsleyin.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kekik
kimyon
limon
tuz
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Limon
Kekik
Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları haşlıyoruz daha sonra.
Haşlanan yumurtaları doğrayalım.
Üzerine zeytin yağı,limon ve kekik kimyon ve tuzu ekleyip karıştırıp yiyebilirsiniz
Deniz Börülcesi Salatası
Deniz Börülcesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
deniz börülcesi
limon suyu
pul biber
sarımsak
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet deniz börülcesi
1 adet sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle kaynayan su dolu tencerenize yıkadığınız börülcenizi ve bir diş sarımsağınızı haşlanıp yumuşaması için bırakınız. Ben yaklaşık 20 dk haşladım.
Haşlanan börülcenizi soğuk suyla şoklayınız(ki rengini korusun)
Şoklanan börülcenizi bir kaba alınız. Börülcelerin sap kısmından iç kısmına doğru kılçıklar bulunmaktadır. Sap kısmından tutup uca doğru sıyırma hareketi yaptığınızda yeşil kısmı kılcıktan ayrılacaktır. Hepsini bu şekilde ayıklayınız.
Pastırmalı Ve Patatesli Tavuk Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pastırmalı Ve Patatesli Tavuk Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
150 gr tavuk kıyması
150 gr hindi kıyması
1 su bardağı bayat ekmek içi
2 yumurta
1 salçalık kırmızıbiber
2 kornişon turşu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Hindi ve tavuk kıymasını tavaya alın.
3. Bir kahve fincanı su ekleyip orta ateşte karıştırarak suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
4. Tavayı ocaktan alıp kıymayı soğumaya bırakın.
5. Kıymayı &ccedil;ukur bir kaba alın.
6. Ufalanmış bayat ekmek i&ccedil;i, &ccedil;ırpılmış yumurtalar, k&uuml;&ccedil;&uuml;k kesilmiş kırmızıbiber ve kornişon turşu, kıyılmış sarımsak, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip yoğurun.
7. Harcı buzdolabına alıp iki saat dinlendirin.
8. 20x20 cm ebatlarında fırın kabını yağlayın.
9. Dinlenmiş harcı fırın kabının i&ccedil;ine hafif&ccedil;e bastırarak yayın.
10. &Uuml;zerine bir fır&ccedil;a yardımıyala zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p fırında 30 dakika pişirin.
11. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Kahvaltıya Çok Pratik Bir Lezzet Domatesli Ekmek
Kahvaltıya Çok Pratik Bir Lezzet Domatesli Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baget ekmek
ekmek
domates sosu
fesleğen
karabiber
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
su
tereyağı
tuz
yaprak
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tepeleme yumuşak tereyağ(70 gr)
4-5 yemek kaşığı domates sosu (veya 1 yemek kaşığı salçayı yarım su bardağından biraz az su açıp kullanabilirsiniz)
Bir tutam maydanoz
5-6 yaprak fesleğen
Bir tutam kaşar rendesi
Tuz
Karabiber
1 baget ekmek
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Bir kabın içine tereyağını alalım.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Baget ekmeği ortadan kesip üzerine tereyağlı karışımı sürelim.
Üzerine kaşar peyniri döküp önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pişirelim.
Kuruyemişli Çörek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kuruyemişli Çörek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 ekmek hamuru
6 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
2 çay kaşığı tarçın
150 gr incir (tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
150 gr kuru kayısı (tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
100 ml krema
Yarım su bardağı esmer şeker veya toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
1. Ekmek hamurunu yoğurun.
2. Yarıya bölüp üzerine un serperek dikdörtgen büyüklüğünde açın.
3. Ara dolgusu için gerekli malzemeleri kapta karıştırın.
4. Malzemenin yarısını açtığınız hamurun üzerine yayın.
5. Rulo şeklinde sarın ve 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
6. Kalan diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
7. Esmer şekeri tavada kahverengi oluncaya kadar eritin.
8. Kremayı ekleyip karıştırın ve karamel sos kıvamı elde edin.
9. Dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serin ve üzerine karamel sosunu döküp yayın.
10. Dilimlediğiniz çörekleri karamel sosun üzerine yan yana dizin.
11. 20 dakika mayalandırın.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
13. Ters çevirin.
14. Cevizle süsleyip servis yapın.
Beşamel Soslu Kıymalı Krep
Beşamel Soslu Kıymalı Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Krep Tarifleri
Et Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
salça
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 – 400 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Maydanoz (isteğe bağlı)
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
2, 5 su bardağı süt
Aldığı kadar un ( boza kıvamında )
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
İlk önce iç malzemesini hazırlayın. Az sıvı yağ ile yemeklik doğanmış soğanları kavurun.
Soğanlar kavrulunca kıymayı yavaşça koyun ve rengi dönene kadar kavurun.
Sonra küçük doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
O da kavrulunca küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Baharatları da ekleyip ve suyunu iyice çekene kadar pişirin. İç harç pişip biraz soğuyunca maydanoz da ekleyebilirsiniz.
İç harç soğurken krepleri hazırlayın.
Malzemeleri derin bir kabın içerisinde iyice çırpın.
Krep tavasını az yağlayıp harçtan 1 kepçe kadar aktarın (kalın olmasın) Krepleri de pişirdikten sonra.
Borcamı çok az yağlayın.
Krepleri tek tek ortasına harç koyarak sigara böreği gibi fazla sıkmadan sarıp borcama dizin.
Salçalı sosu kasede hazırlayın.
Borcamda ki kreplerin üstüne salçalı sosu gezdirin.
Beşamel sos için ilk önce tencereye tereyağ ile unu ekleyin.
Un kavrulup kokusu çıkınca sütü yavaşça ilave edin (Sürekli karıştırın dibi tutmasın)
Beşamel sos iyice kıvam aldıktan sonra altını kapatın.
Borcamın üzerine eşit şekilde gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180• fırında sos biraz kızarana kadar pişirin.
Kızardıktan sonra fırından çıkartıp her yerine gelecek şekilde rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Bu şekilde tekrar fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkartın. İlk sıcaklığı çıkınca servis edin.
Orta Dünya'dan Elmalı Bruschetta
Pippin'in Aragorn'a "Ama ikinci kahvaltı ne olacak?" dediği günden bu yana elma en sevdiğimiz meyve.
Kategori: Atıştırmalık
Etiketler: orta
dünya'dan
elmalı
bruschetta
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 dilim ekmek
4 dilim elma
2 dilim peynir
1/4 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Ekmeğin üstüne önce peynir dilimlerini yerleştirin ve zeytinyağını gezdirin.
Sonra üstüne elma dilimlerini yerleştirin. Üzerine biraz toz tarçın serpin.
150 derecelik fırında kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Yanında çay veya kahveyle keyifle tüketin.