mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Salatalık Turşusu Yapımı
Salatalık Turşusu Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kereviz yaprağı
maydanoz
nohut
salatalık
sarımsak
su
toz şeker
üzüm sirkesi
sirke
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg. salatalık
20-25 adet nohut
3 baş sarımsak
1 demet maydanoz
Kereviz yaprağı
2 litre su
5 yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Salatalıklarınızı yıkayın. İyice temizlenmesi için sirkeli suda 1-2 saat bırakın.
Yıkama işlemi bitince salatalıkları çatalla yada bıçakla çizikler atın.
Kavanoz altına nohut, bir miktar sarımsak koyun.
Salatalıklarınızı düzgün bir şekilde kavanoza yerleştirin.
Orta bölüme de sarımsak ve nohut ilave edin.
Turşu suyu için; Turşu için suyunuzu kaynatın (Bu şekilde turşunuz 10 gün içinde olacaktır).
Derin bir kaba üzüm sirkesi, şeker ve kaya tuzunu koyun.
Tuz ve şekerin erimesi ile sıcak suyunuzu ilave ederek karıştırın.
Hazırladığınız turşu suyunu sıcakken kavanoza dökün.
Son olarak maydanozları ve kereviz saplarını üzerine bütün olarak yerleştirin. ( Hem malzemelerin yukarıya çıkmasını önler hem de turşuyu lezzetlendirir)
Kavanoz kapaklarınızı kaynatın. Kavanozun kapağını kapatın.
Turşunuzu karanlık ve güneş almayan bir ortamda saklayın.
1-2 hafta içinde turşumuz yemeğe hazır olacaktır.
Nefis SALATALIK Turşu Tarifi için Evimizin Şefi’ ne çok teşekkürler… …
Airfry’Da Br��ksel Lahanası
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Airfry’Da Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
350 gr taze br&uuml;ksel lahanası veya 250 gr dondurulmuş
1 &ccedil;ay kaşığı bitkisel yağ
Pul biber veya kıyılmış kavrulmuş fındık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Hava frit&ouml;z&uuml;n&uuml; 180C&#39;ye ısıtın.
2. Taze filizler kullanıyorsanız, bunları kesin ve ardından bir kaseye boşaltın.
3. Yağın &uuml;zerine gezdirin, iyice baharatlayın ve kaplamak i&ccedil;in fırlatın.
4. Filizleri frit&ouml;z sepetine tek bir tabaka halinde yerleştirin ve yarıya kadar savurarak 10-15 arası pişirin.
5. Donmuş halde pişiriyorsanız, donmuş filizleri frit&ouml;z sepetine koyun ve ne kadar altın rengi sevdiğinize bağlı olarak 10-15 dakika pişirin.
6. &Ccedil;ıkarın, ardından bir servis tabağına alın ve isterseniz &ouml;nerilen soslardan herhangi birini serpin.
Peynirli Ve Biberiyeli Börek
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Peynirli Ve Biberiyeli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 ekmek hamuru
100 gr kaşar peyniri
100 gr Erzincan tulum peyniri
2 dal biberiye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu

Hazırlanışı:
1. Ekmek hamurlarından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane yardımıyla 12 cm çapında açın.
2. Peynirleri bir kasede harmanlayıp biberiye yapraklarını ekleyin.
3. Harcı hamurların yarısına gelecek şekilde paylaştırın.
4. Hamuru ikiye katlayıp yarım ay şekli verin.
5. Kenarlarını kıvırın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
8. Deniz tuzu ve biberiye yaprakları serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Çikolata Soslu İrmikli Muhallebi Videolu
Çikolata Soslu İrmikli Muhallebi Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
irmik
kahvaltılık çikolata
nişasta
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket çikolata veya kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Süt, irmik, toz şekeri tencereye katıp karıştırarak pişirelim piştikten sonra altını kapatıp vanilya ekleyip karıştıralım.
Tart kalıbını su ile ıslatalım fazla suyu dökelim.
Hazırladığımız irmikli muhallebiyi tart kalıbına katalım. Önce oda ısısında soğusun sonra dolapta 3-4 saat dinlensin.
Çikolata sosu için süt nişasta ve çikolata sosunu sos tenceresine katıp ocakta karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp içerisine çikolata ve isteğe bağlı 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı ekleyebilirsiniz karıştıralım.
Muhallebiyi buzdolabında çıkarıp kenarından elimizle hafifçe kalıptan ayırmaya çalışalım.
Kullanacağınız kalıbın üzerine ters çevirin ve kalıba elinizle hafifçe vurun muhallebi kalıptan çıksın.
Üzerine hazırladığımız ve ılınmış olan çikolata sosunu dökelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakın.
Servis edilmeye hazırdır.
Not; hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz eğer profilimde ev yapımı çikolata sosu var onu yapabilirsiniz.
Çikolata sosu yerine ganaj, limonlu sos veya orman meyveli sos yapılabilirsiniz.
Borcam veya yuvarlak kalıba da yapabilirsiniz.
Kelepçeli kalıp kullanacaksanız eğer çikolata sosu kullanmayın kenarlardan akar ve servis etmeniz zor olur.
Patatesli Patlıcanlı Musakka
Patatesli Patlıcanlı Musakka? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
600 gram dana kıyma
Yarım su bardağı sıvı yağ (kıyma harcına hazırlamak için)
3 adet soğan
3 adet domates
1 tutam maydanoz
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber
4 adet patlıcan
3 adet patates
1 yemek kaşığı salça
2 buçuk su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kıymamızı hazırlıyoruz. derin bir tavaya yarım su bardağı sıvı yağımızı alıyoruz
Sıvı yağımızı iyice kızdırdıktan sonra kıyma mızı ayağımızın içerisine koyarak kavuruyoruz.
Kıymanın suyunu çekince küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.
Soğanlar ölünceye kadar kavuruyoruz.
Ardından kabuğunu soyduğunuz domates lerimizi küp küp doğrayarak kıyma harcı mızın içerisine ilave ediyoruz yaklaşık 2 dakika daha kavrulduktan sonra maydanoz larımızı doğrayarak harcımızı içerisine ilave ediyoruz.
Tuz karabiber ve kırmızı toz biberimizi de ilave ederek yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.
Harcımız hazır durumda kenara alıyoruz. Patlıcan larımızı şerit halinde kabuğunu soyarak yuvarlak bir şekilde doğruyoruz( fotoğraftaki gibi)
Doğradığımız patlıcan larımızı tuzlayarak kızgın yağın içerisinde hafif pembeleşinceye dek kızartıyoruz kızarttığımız patlıcan larımızı derin bir borcama tabakasına kapatacak şekilde diziyoruz.
Ardından patates lerimizi kabuğunu soyarak yuvarlak yuvarlak doğruyoruz (fotoğraftaki gibi) patatesli elimizde Tuzla dıktan sonra kızgın yağın içerisinde kızartıyoruz ve patates lerimizi de patlıcan larımızın üzerine kapatacak şekilde diziyoruz.
Sosumuzu hazırlamak için derin bir kaba yağımızı salçamızı koyarak kavuruyoruz.
Üzerine kırmızı toz biber imizi de ilave ederek 1 dakika kadar daha kavuruyoruz dikkat edin yanmasın üzerine 2. 5 su bardağı Kaynar suyumuzu ilave edip yaklaşık 2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
Hazırladığımız kıyma harcımızı borcama dizdiğimiz patlıcan ve patateslerin üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
Hazırladığımız sosu da kıyma harcımızın üzerine eşit miktarda gezdirerek 250 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar kıymalı fırın üzeri kızarana dek pişiriyoruz ve ardından servis ediyoruz
(Buzluktan) Taze Fasülye Kavurması
(Buzluktan) Taze Fasülye Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Sebze Yemekleri
Diğer Tarifler
kırmızı biber
biber
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Yaklaşık yarım kilo fasülye (Buzluğumda kış için paketli vardi)
2 adet yumurta
Tuz
Kırmızı biber
Pul biber

Hazırlanışı:
Kurusoğan doğranır sıvı yağ ile kavrulur.
Buzluktan çıkardığım fasülyemin buzunu çözdürmeden soğanların üzerine konulur.
Tencerenin ağzı kapatılır. Sararana kadar kavrulur.
Tuz ve baharatları katılır.
Yumurtalar içine kırılıp karıştırılır.
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği? Kolay Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Yarım kilo lor peyniri
3 yumurta
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Yarım demetten biraz fazla maydanoz
Pul biber,isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Öncelikle un, tuz, yumurta ve su ile hamurumuzu yoğuruyoruz.
Daha sonra yoğurduğumuz hamuru 10 bezeye ayırıyoruz.
Kolay açılabilmesi için bezelerimizi 15 dk dinlendiriyoruz üstüne ıslak bir tülbent örtebilirsiniz.
Daha sonra hamurumuzu açıyoruz.
İlk açtığımız hamuru tepsiye başlamadan koyuyoruz ikinci ve bundan sonraki yufkaları açıp kaynar suda haşlıyoruz.
Kaynar sudan çıkardıktan sonra soğuk su içerisine daldırıyoruz, hamurumuzu daha sonra tepsiye diziyoruz.
Bu arada her yufka katına lor peynirinden koyuyoruz.
Bu şekilde 9 yufkamızı haşladıktan sonra son yufkayı haşlamadan tepsiye yayıyoruz.
Dilimleyip üzerine yağlayıp 200 derecede pişmeye bırakıyoruz.
Vişne Soslu Lorlu Hamur Topları
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vişne Soslu Lorlu Hamur Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1+1/4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
3 yumurta
220 gr lor peyniri
Ayçiçeği yağı
Pudra şekeri
2 su bardağı vişne
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
1. Vişne, şeker, limon suyu ve vanilyayı sos tenceresine alın ve orta ateşte vişneler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. El blenderı ile &ccedil;ekerek p&uuml;re haline getirin ve soğumaya bırakın.
3. Hamur i&ccedil;in unu ve kabartma tozunu harmanlayıp bir kaba eleyin.
4. Şeker, rendelenmiş limon kabuğu, yumurta, vanilya ve lor peynirini ekleyerek karıştırın.
5. Derin bir kızartma tenceresine 5 cm olacak kadar yağ doldurun ve ısınmaya bırakın.
6. Hamurdan 1 yemek kaşığı kadar par&ccedil;alar alıp yağın i&ccedil;ine atın ve altın rengi alıncaya kadar kızartın.
7. Hamurları kevgir ile yağdan &ccedil;ıkartıp kağıt havlu &uuml;zerine alın.
8. Soğuduktan sonra &uuml;zerine pudra şekeri serpiştirip vişne sos ile servis yapın.
Musakka
Musakka? Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kırmızı biber
biber
patlıcan
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil mercimek
mercimek
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 büyük soğan
200 gr domates
100 gr yeşil mercimek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı domates salçalı su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeklerimizi suda bekletirsek pişirmesi daha kolay oluyor.
Küp küp doğradığımız patlıcanları tencerenin en altına diziyoruz.
Kat kat devam ediyoruz.
Hazırladığımız sebzeleri önce koyup, üzerine mercimeği daha sonra tekrar sebze tekrar mercimek ve patlıcanları koyuyoruz.
Hazırladığımız sosu üzerine döküp, yağınıda koyduktan sonra pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra karabiberini atıp, altını kapatıyoruz.
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Glutensiz Yaban Mersinli Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Kek Tarifleri
Glutensiz Tarifler
Atıştırmalık
Pratik Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Kek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 su bardağı glutensiz un karışımı (badem unu, pirin&ccedil; unu, ya da karışık)
1/2 su bardağı toz şeker veya tercih ettiğiniz doğal tatlandırıcı (&ouml;rneğin hindistancevizi şekeri)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (glutensiz)
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt (s&uuml;t &uuml;r&uuml;n&uuml; tercih etmiyorsanız badem s&uuml;t&uuml; veya hindistancevizi s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz)
1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı
1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
1 su bardağı taze veya donmuş yaban mersini

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye (fanlı fırın i&ccedil;in 160 derece) &ouml;nceden ısıtın.
2. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın.
3. Kuru malzemeleri (glutensiz un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz) geniş bir kapta iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları &ccedil;ırpın, yoğurt, yağ ve vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ekleyip homojen bir karışım elde edin.
5. Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
6. Karışımı fazla &ccedil;ırpmamaya &ouml;zen g&ouml;sterin.
7. Yaban mersinlerini dikkatlice karışıma ekleyip hafif&ccedil;e karıştırın.
8. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.
9. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, &uuml;zerleri hafif kızarana ve k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkana kadar pişirin.
10. Fırından &ccedil;ıkarıp 5 dakika kalıplarda soğutun, sonra tamamen soğuması i&ccedil;in tel ızgara &uuml;zerine alın.
Pideli Köfte (Yumuşacık Ve Sulu Sulu Köftesiyle) (Videolu)
Pideli Köfte (Yumuşacık Ve Sulu Sulu Köftesiyle) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kıyma
maden suyu
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kıyma
5 yemek kaşığı galeta unu
1 çay bardağı maden suyu
Yarım paket kabartma tozu
1 orta boy rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ Salçanın kıvamını açmak için biraz su
En son üzerine dökmek için 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Her bir porsiyon için 2 yemek kaşığı katı(koyu kıvamlı) yoğurt

Hazırlanışı:
Kıyma, galeta unu, kabartma tozu, maden suyu, baharatlar, rendelenmiş soğan ve sarımsaklar ve tuz eklenir.
Güzelce yoğurulur.
Ardından en az bir saat( ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli olur) buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen köftelere şekil verilir. Az yağda arkalı önlü kızartılır.
Diğer taraftan tırnak pide küçük küçük kesilir. Tabakların tabanına döşenir.
Üzerine köfteler döşenir.
Köftelerin üzerine sıvı yağ, tereyağı ve salça ile hazırladığımız sostan dökülür.
Tabağın kenarına 2 kaşık katı yoğurt koyulur.
En son erittiğimiz sıcak tereyağı üzerine eklenir. Köfte servise hazırdır. Deneyeceklere. NOT: TARİFLERİMİ BEĞENİYORSANIZ LÜTFEN BENİ YOUTUBE KANALIMDAN DA TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN
Baharatlı Kurabiye (Tam Buğday Unlu)
Baharatlı Kurabiye (Tam Buğday Unlu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
karanfil
pudra şekeri
su
tarçın
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
150 gr tuzsuz tereyağı
2 yumurta sarısı
100 gr pudra şekeri
5 gr kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı su
100 gr ceviz
50 gr damla çikolata
300 gr tam buğday un
1 tatlı kaşığı tarçın
Çay kaşığının ucu ile karanfil
1 kakulenin tohumu

Hazırlanışı:
Tereyağ, yumurta ve şekeri karıştıralım.
Su, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
En son cevizi ve çikolatayı ekleyip karıştıralım ama çok değil.
Hamuru 45 dk buzdolabında bekletelim.
İstediğimiz şekli verip 170 derece fanlı ayarda 20 dk kontrollü pişirelim.
Altları kızaracak.
25 adet 30 gr lik kurabiye çıkıyor.
Soğuduktan sonra servis ediniz.
Pancarlı Ve Kinoalı Gevrek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Pancarlı Ve Kinoalı Gevrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Peynirli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Kinoalı Tarifler
Diyet Yemekleri
Sebze Tarifleri
Öğle Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 haşlanmış patates
1 su bardağı kinoa
1 rendelenmiş pancar
¾ su bardağı ıspanak
1 su bardağı yulaf
1 tatlı kaşığı ezilmiş zencefil
Yarım tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
¼ su bardağı keçi peyniri
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Süzme yoğurt

Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesi bir kaba alıp çatal yardımıyla ezin.
2. Zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Elinizle yuvarlak şekil verip bastırın.
4. Harç bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
5. Tüm gevrekleri yağlı kağıt serili bir servis tabağına alın.
6. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
7. Zeytinyağını kızartma tenceresine alıp ısıtın.
8. Gevrekleri tavaya alıp her bir yüzünü 3-4 dakika kızartın.
9. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
10. Süzme yoğurt ile servis yapın.
Fırınlanmış Patlıcan Yoğurtlama
Fırınlanmış Patlıcan Yoğurtlama? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Fırın
Derin Dondurucuda Saklananlar
Salata Tarifleri
Diğer Tarifler
Salata & Meze & Kanepe
patlıcan
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg patlıcan
1/2 (yarım) kg süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanlarımızı yıkayıp fırın tepsisine diziyoruz 200° fırında pişene kadar tutuyoruz (benim patlıcanlar 30dk da pişti)
Pişince soyup küp küp doğruyoruz yoğurdumuza sarımsağımızı rendeleyip tuzumuzla birlikte ekliyoruz.
Patlıcanlarımızı yoğurda katıp servis tabağımıza alıyoruz. Ben kış için patlıcanları yine bu şekilde pişirip buzdolabı poşetine birer yemeklik koyup Derin Dondurucuya atıyorum çıkarıp kullanması çok daha kolay oluyor.
İmam Sarığı Pastası
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Kremalı Pastalar
Hazır Pandispanyalı Tatlılar
Hindistan Cevizli Tatlılar
Fırınsız Pastalar
Davet Sofrası Tatlıları

Malzemeler:
1 paket hazır kakaolu pandispanya keki
1 kase hindistan cevizi
60 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı süt kreması
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
<b>İmam Sarığı Pastası Kreması İçin:</b> Derin bir tencereye 2,5 su bardağı süt koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker, 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyin. Tüm malzemeyi iyice çırpın. Hazırladığınız kremayı ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen kremanın içine 1 tatlı kaşığı tereyağ ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekleyip, karıştırın. Kremayı ocaktan alıp, ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın.
Diğer taraftan 1 paket hazır pandispanyayı yuvarlak bir kalıpla kesip, küçük yuvarlak parçalar elde edin. Altta kalacak olan kek parçasını 1 yemek kaşığı süt ile ıslatın. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına koyun. Kekin üzerine sıkın. 2. parçayı alıp, kremanın üzerine kapatın. Diğer kalan parçaları bu şekilde hazırlayın.
Daha sonra kalan kremayı iyice çırpın. Hazırladığınız minik pastaların kenar kısımlarını bu kremaya bulayın. Hemen ardından bol hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına dizin. Pastaların açıkta kalan kısmını 1 yemek kaşığı sütle ıslatın.
Son olarak küçük bir tavaya kremayı koyup, ısıtın. Üzerine 60 gr bitter çikolata koyup, eritin. Çikolatalar eridiği an ocaktan alıp, karıştırın. Ardından ılımaya bırakın. Pastaların üstünde boş kalan kısma birer tatlı kaşığı çikolatalı sostan döküp, yayın.
Hazırladığınız imam sarığı pastalarını 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen imam sarığı pastalarını buzdolabından alıp, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre imam sarığı pastalarının arasına birer dilim muz koyabilirsiniz.
İmam sarığı pastalarının kekini kendinizde hazırlayabilirsiniz.
Soğuk Pasta Tarifi
İçinizi ferahlatacak tatlı mı tatlı soğuk bir pastaya ne dersiniz? Ağızda bıraktığı o muhteşem tada hazır olun.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
1 paket pötibör bisküvi
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı kaju fıstığı
10 adet kuru incir
Ara katı için
500 gram taze ya da kuru incir
1 adet limon
10 adet gün kurusu kayısı
1 su bardağı kıyılmış fındık 1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Bisküviyi robottan geçirip toz haline getirin. Üzerine dövülmüş kaju fıstığı, kıyılmış incir ve tereyağı ilave edip hamur kıvamı alana dek yoğurun. Ara katı için doğranmış incir, gün kurusu kayısı, rendelenmiş limon kabuğu, fındık, pekmez ve tahini blenderden geçirip koyu kıvamlı bir macun elde edin (blenderden geçirirken kıvam alması çok zor oluyorsa pekmez ilavesi yapabilirsiniz).
Bisküvili karışımı iki parçaya ayırın. Streç filmle kaplanmış orta boy kare bir kalıba elinizle bastırarak yayın. Sonra ters çevirip çıkarın. İkinci parçayı da bastırarak yayın. Üzerine pekmezli karışımı yerleştirin. Kalıptan çıkardığınız ilk bisküvili parçayı üzerine kapatın. Elinizle hafif bastırıp, derin dondurucuda sertleşene dek dinlendirin. Dilimledikten sonra incir ve incir reçeli ile süsleyerek servis yapın.
Çaylı Browni Kek
Çaylı Browni Kek? Çaylı Browni Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çay demi
ceviz
fındık kırığı
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı çay demi
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz, fındık kırığı
1 çay kaşığı tarçın
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Öncelikle kalıbımıza margarini elimizle iyice yayıyoruz. Sonra unlayıp fazla ununu silkeliyoruz.
Yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırparak köpürtüyoruz.
Ardından sıvı yağ, çay ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı yerde kakao, tarçın, kabartma tozu ve unu karıştırıp azar azar yumurta karışımına ekliyoruz.
En son vanilya ve fındık ekleyip karıştırıyoruz.
Harcımızı kek kalıbına döküp 170 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Kürdan kontrolü yapıp fırını kapatıyoruz.
Kek soğuduğunda kalıbından çıkarıyoruz.
Pileli Börek (Çok Pratik)
Pileli Börek (Çok Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
beyaz peynir
peynir
çörek otu
kabartma tozu
lor peyniri
maden suyu
maydanoz
sıvı yağ
susam
süt
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250- 300 gram beyaz peynir veya lor peynir tercihe göre
Maydanoz
Susam/çörekotu
1 yumurta
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı süt
1. 5 çay bardağı yoğurt
1 şişe maden suyu
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Başta sosumuzu hazırlamak la başlayalım.
Tüm sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
Diğer yandan peynir ezilir içine bir demet maydanoz doğranır iç harç hazırlanır. Hangi peynir çeşitini isterseniz kullanabilirsiniz. Benim elimde lor peyniri vardı onu kullandım.
Gelelim yapım aşamasına: İki kat baklavalık yufka ayrılır
Üzerine eşit bir şekilde peynir serpiştirilir
Yufkanın bir ucundan başlayarak diğer ucuna kadar katlayarak birleştirilir
Altı yağlanmış tepsiye sık bir şekilde yerleştirilir. 1 paketten 8 10 tane yufka tepsiye göre artıyor hepsi kullanılmıyor.
Hazırlanan sos üzerine eşit bir şekilde yayılır.
Baklavalık yufka genelde kuru oluyor o yüzden ben de üzerinden hafiften sıvı yağ gezdirdim hem daha parlak kızarmış ve yumuşak oluyor.
Üzerine çörek otu veya susamla süslenip son verilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece de 30 dakika pişirilir.
Hurmalı Enerji Topları ( Videolu) Peri Ve Sara´nın Tarifleri
Hurmalı Enerji Topları (Videolu) Peri Ve Sara´nın Tarifleri? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
chia tohumu
hindistan cevizi
hurma
krema
şekersiz kakao
su
toz badem
Porsiyon: 9

Malzemeler:
300 g çekirdeksiz hurma
60 ml krema, 1/2 (yarım) çay bardağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu veya rendesi, 30 g
2 yemek kaşığı chia tohumu, 25 g
2 yemek kaşığı şekersiz kakao, 30 g
100 g badem tozu
3 yemek kaşığı sıcak su
Bulamak için Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hurmaları rondodan geçiriyoruz.
Kremayı ilave edip tekrar rondodan geçiriyoruz.
Diğer malzemeleri sırayla ilave edip elimizle yoğuruyoruz.
Ufak toplara yuvarlayıp hindistan cevizine buluyoruz. Canlarım