mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Pudingli Kemalpaşa Tatlısı
Teremyağlı Pudingli Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
limon suyu
muzlu puding
puding
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı (25 adet)
1 paket hazır muzlu puding
2, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı teremyağ
750 gr tozşeker
2 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Önce 26 adet tatlımız bir çatal ile üzerlerine hafif delikler açılır ve bir tencereye toz şeker ve su konur ve kaynamaya başlayınca kemalpaşa tatlıları içine atılır şerbeti içine çekene kadar kaynatılır.
Daha sonra bir tepsiye tatlılar delikli kepçe ile şerbeti süzdürülerek bozmadan alınır. Soğumaya bırakılır.
Daha sonra ayrı bir kapta hazır muzlu puding konur, 2, 5 su bardağı süt ve 1 kaşık margarin ile koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra mikser ile puding çırpılır ve tepsideki ılınmış kemalpaşa tatlımıza sıcak scıak dökülür.
Ve mutfak tegahında soğumaya bırakılır, soğunyunca buzdolabına konur ve en a 2 saat bekletilir. Daha sonra dilimlenerek servis yapılır.
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında sebzeli köfte tarifiyle çocuklarınızın ziyafet sofralarına talibiz. Yanına bir de makarna geldi mi onlardan iyisi yok!
Kategori: Köfte
Etiketler: fırında
sebzeli
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
2 adet patlıcan
1 adet büyük boy kabak
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Fırında sebzeli köfte için geniş bir kaba kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alın. Galeta unu, sıvı yağ ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak köfte harcını oluşturun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hazır olan köfteleri buzdolabına dinlenmeye bırakın. Ardından kızgın yağda kızartın.
Patlıcan ve kabağı alacalı soyup halka halka doğrayın. Kapya ve yeşil biberleri de iri iri doğrayın. Geniş bir kapta doğranmış sebzeleri zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve baharatlarla harmanlayın.
Sebzeleri fırın tepsisine alın. 200 derece de 15 dakika kadar kızartın.
Küçük bir kapta biber salçası, domates salçası, sıcak su, yağ ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
Fırın kabına sebzeleri ve köfteleri sırayla dizin. Hazırladığınız sosu her tarafına eşit şekilde gezdirin.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 35-40 dakika, sebzeler yumuşayıp köfteler kızarana kadar pişirin.
Fırında sebzeli köfte hazır.

Besin değerleri: calories: 436 kalori
Damla Çikolatalı Poğaça
Kruvasan lezzetinde bol çikolatalı, yumuşacık, puf puf bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Çikolatalı Poğaça Tarifleri
Mayalı Hamur İşleri
Çay Saati İkramlıkları
Fırında Pişen Tatlı Hamur İşleri
Ev Yapımı Poğaça Çeşitleri
Porsiyon: 13 Adet

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket instant kuru maya
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Damla çikolatalı poğaça hamuru için; küçük bir kap içine 1 su bardağı ılık süt (sıcağa yakın), 1 paket instant kuru maya ve yarım çay bardağı toz şekerden 1 yemek kaşığı kadarını koyup, güzelce karıştırın.
Daha sonra ayrı derin bir kap içine 2 su bardağı un koyup, ortasını havuz şeklinde açın. Unun ortasına mayalı karışımı ekleyin.
Köpürene kadar 10 dakika bekletin.
Ardından karışımın üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay kaşığı tuz, kalan toz şekeri, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ekleyin.
Kalan 2 su bardağı unu da azar azar koyun.
Oldukça yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerine 1 su bardağı damla çikolata koyun.
Çok fazla yoğurmadan hamura karıştırın. Damla çikolatalı poğaça hamurunun üzeri örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Daha sonra damla çikolatalı poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Tepsinin üzerini temiz bir bez ile örtün. Yaklaşık 25 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.
Son olarak küçük bir kap içine 1 adet yumurta sarısı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı süt döküp, iyice çırpın. Damla çikolatalı poğaçaların üzerine çırptığınız yumurtalı süt karışımını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Damla çikolatalı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartın. 2-3 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Garnitürlü Köfte
Garnitürlü Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Garnitürlü Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
galeta unu
un
garnitür
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 su bardağı galeta unu
1-2 ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı su
3 adet patates
1 paket hazır garnitür
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Köftenin malzemeleri bir kaba alıp özleşene kadar yoğuruyoruz ve yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Daha sonra mandalına büyüklüğünde toplara ayırıyoruz.
Garnitür için.Uygun bir tavaya patatesleri ince küpler halinde doğrayıp sıvı yağ ile kızartıyoruz.
Sonra hazır garnitürü kızarmış patateslerin üzerine ekleyip ve baharatlarını koyup karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişiriyoruz ve altını kapatıp kenara alıyoruz.
Bir buzdolabı poşetini açıp üzerine köftelerimizi merdane ile açıyoruz.
Üzerine bir yemek kaşığı kadar garnitür koyup poşetle kaldırarak ortada birleştirerek köftemizi kapatıyoruz kenarlarını iyice bastırın ki pişerken açılmasınlar.
Hazırladığımız köfteleri borcama dizip üzerine bir su bardağı sıcak su, domates salçası ve sıvı yağ ile açıp köftelerin aralarına döküyoruz.
Üzeri için yumurtayı çırpıp köftelere sürüp 175 derecede fırında pişiriyoruz.
Yeşil Çorba
Yeşil sebzelerin besin değerine yaptığı katkı ve kremanın kattığı zenginlikle favori çorbalar arasına girecek yeşil çorba tarifi için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Çorba
Etiketler: yeşil
çorba
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zencefil
300 gram brokoli
2 demet pazı
6 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet limonun suyu
1/2 paket krema

Hazırlanışı:
Sarımsak ve zencefilleri rendeleyin ve zeytinyağında kavurun.
Brokolileri de tencereye ekleyip beraber kavurmaya devam edin.
Pazıların saplarını kesin ve yaprakları tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kapağı kapalı bir biçimde pişirin.
Kaynayınca tuz, karabiber, zerdeçal, toz kırmızı biber ve 1 limonun suyunu da üzerine ekleyip el blenderı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
Yarım paket kremayı çorbaya ekleyip çırpma teliyle karıştırın.

Besin değerleri: calories: 84 kalori
Sahurluk Poğaçam
Sahurluk Poğaçam? Sahurluk Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
2 adet yumurta (sarısı üstüne)
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya (yuvam markası çok güzel kabartıyor)
Alabildiği kadar un (ben ölçüsüz un kullanıyorum. Hamurumuz hafif ele yapışır olmalı)

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri(yumurtaların akını içine sarısını üstüne ) geniş bir kaba koyup karıştıralım unumuzu yavaş yavaş ilave edelim(unutmayın ele yapışır şekilde bir hamur olması lazım)
Hazırladığımız hamuru 2 saat kadar bekletelim.
15 eşit parçaya bölelim ve içine dilediğiniz peynirden koyup beze haline getirin.
Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve üzerlerine yumurta sarısını sürüp çatal ile çizelim.
45 dk daha bekletelim daha güzel kabarıyor.
200 derece fırında 20 dk bekletelim üzerleri kızarsan kadar( ben 15 dakikada çıkardım)
Çin Böreği (Spring Rolls) Tarifi
Çin Böreği (Spring Rolls)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz lahana
lahana
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
köri
pul biber
sarımsak
şeker
soğan
soya sosu
tavuk göğüs
tavuk eti
toz zencefil
tuz
yeşil biber
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet tavuk göğsü
Beyaz lahana
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı soya sosu
Köri
Tuz
Çok az da zencefil tozu
Karabiber
Pul biber
Şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak tavuk etini haşlayın. Daha sonra haşlanmış tavuğu soğuk suda tutup ellerinizde didikleyin.
Sebzeleri jülyen şekilde doğrayın. Daha sonra bir tavaya yağ ekleyip tüm sebzeleri iyice pişirin.
Pişen sebzelerin üzerine haşlanmış tavuğu ekleyim yukarıda bulunan tüm baharatları ekleyin ve börek harcını soğumaya bırakın.
Yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesin.
Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız tavuklu karışımdan bolca yayıp, kenarlardan içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarın. Küçük bir kaseye su koyup, böreğin uç kısmını suya batırıp, kapanmasını sağlayın.
Kızgın yağ içinde arkalı önlü börekleri kızartın.
Spor Sonrası Yağ Yakan Lezzet
Spor Sonrası Yağ Yakan Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
çubuk tarçın
tarçın
karpuz
limon
nane yaprağı
yeşil elma
elma
Porsiyon: 2

Malzemeler:
7 yeşil elma
1 limon
İstenilen kadar karpuz
1 çubuk tarçın
Birkaç tane nane yaprağı

Hazırlanışı:
Öncelikle elma ve karpuzu dilimliyoruz.
Ardından robottan elma, karpuz ve limonu geçiyoruz.
Daha sonra posasını alıp bir bardağa döküyoruz.
Bardağa döktükten sonra içine tarçın koyuyoruz.
En sonunda üzerine nane yaprağını ekliyoruz.
Üç Renkli Tatlı (Dondurma Tadında)
Üç Renkli Tatlı (Dondurma Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
nişasta
portakal suyu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
2,5 yemek kaşığı nişasta
2/3 çay bardağı şeker
2.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2 yemek kaşığı un
Yarım paket vanilin
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Portakal suyu şeker nişasta uygun bir tencerede karıştırılır.
Ocağa alınıp fokurdayana kadar pişirilir.
Kullanacağınız kalıbı su ile ıslatın.
Ters çevirip su kalmadığından emin olun.
Portakal jölesini kaba boşaltın ve soğumaya bırakın.
Orta katmanı hazırlayalım. Tereyağ eritilir. Un eklenip 1-2 dk karıştılır.
Nişastalı süt ve şeker eklenip hızla çırpılarak pişirilir.
Fokurdamaya başlayınca kısılır, vanilin ve hindistan cevizi eklenir.
Sonra portakal jölesinin üzerine ilave edilir.
Buzdolabında soğumaya bırakılır.
En son katman için aynı şekilde tereyağ eritilir.
Un eklenip 1-2 dk kavrulur. Nişastalı süt kakao şeker eklenip hızlıca karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca vanilin eklenip karıştırılır.
Son olarak kalıba eklenir.
Buzdolabında 4-5 saat soğuduktan sonra kalıbı servis tabağına çevirin.
Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Ispanaklı ve Lor Peynirli Pide
Lezzetli ve doyurucu bir pide tarifi.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
500 gram un
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Çeyrek paket yaş maya
Tuz
İç malzeme için
250 gram ıspanak yaprağı
Bir buçuk su bardağı lor peyniri
karabiber
pul biber
Üzerine
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için derin bir kaba 1 çay bardağı su, toz şeker, bir tutam tuz ve mayayı koyun. Maya eriyene dek karıştırın ve üzerine unu ekleyin.
Azar azar su ilave ederken bir yandan da yoğurarak kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Diğer taraftan iç malzeme için kıyılmış ıspanağın içine lor peyniri, tuz, karabiber ve pul biber katıp, karıştırın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve hamurdan iri mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın. Orta kısmına ıspanaklı karışımdan koyun ve her iki kenarını ortada birleştirip, kapalı pide şekli verin.
Beze ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Pideleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra pidenin kenar kısımlarına tereyağı sürün ve sıcak olarak servis yapın.
Saray Kebabı
Saray Kebabı? Saray Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
kaşar peyniri
peynir
patlıcan
sıvı yağ
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600 gram tavuk göğsü
8 Patlıcan
2 yeşil biber
3 domates
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Harcı hazırlarken: Tenceremize 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve soğan ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine sırayla biberleri, kuşbaşı tavukları, domatesleri ve tuzumuzu ekleyip pişiriyoruz.
Patlıcanlarımızı alacalı soyup kızartıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Fırın tepsimize soğuyan patlıcanları dizip karınlarını yarıyoruz, içlerini tavuklu harcımızla dolduruyoruz.
Üzerine kaşar peynirlerimizi dizip fırına veriyoruz. (Dileyen üzerine beşamel sosta dökebilir, ben tercih etmedim)
Fırınımızda 5-10 dakika kaşarların kızarmasını bekledikten sonra çıkartıp servis edebilirsiniz.
Şık Sunumuyla Mini Pasta
Şık Sunumuyla Mini Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek reçeli
reçel
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
labne
muz
nişasta
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
50 gram kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağına yakın un
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı labne
1 paket kremşanti
Muz
Damla çikolata
Çilek reçeli

Hazırlanışı:
İlk olarak kekimizi yapıyoruz. Normal kek yaptığımız gibi şeker ve yumurta iyice çırpılıp; önce sıvı, sonra kuru malzemeler eklenerek kek harcımızı hazırlıyoruz.
Ardından 160 derece fırında, 25-30 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra, bardak veya yuvarlak aparat ile kekten şekiller çıkarıyoruz.
Daha sonra, süt ile yuvarlak kekleri ıslatıyoruz.
Kek fırındayken muhallebi için; labne, krem şanti ve tereyağı hariç tencereye koyup pişiriyoruz. Koyu oluyor muhallebi, korkmayın
Soğuyunca üzerine streç film sarıp, en az 4 saat bekletiyoruz. Dilerseniz bir gün önceden yapıp, buzdolabında bekletin.
Dolaptan çıkarınca, labne ve krem şanti koyup çırpıyoruz. Koyu olursa, çok az süt ekleyebilirsiniz.
Daha sonra dilediğiniz gibi şekil verip, keklerinizi hazırlayabilirsiniz. İlk kata muhallebi sıktıktan sonra; arasına muz, damla çikolata, aroma versin diye çilek reçeli ilave edebilirsiniz (şart değil). Ben sıkma torbasına duy takarak bu şekilde yaptım. Sunum görsellik tamamen sizlere ait
Hazırını Aratmayacak Nefis Pizza
Hazırını Aratmayacak Nefis Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pizza Tarifleri
domates
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kırmızı biber
biber
mısır konservesi
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
sucuk
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı ılık
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet domates
5-6 adet sivri piber
4 adet kırmızı biber
400 gr rendelenmiş kasar peyniri
400 gr sucuk
300 gr konserve mısır
( dilerseniz farklı malzemelerde kullana bilirsiniz )
3 adet domates rendesi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 dış sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 6 su bardağı un alınır.
Üzerine şeker, maya, tuz ve sıvı yağ eklenir.
2 su bardağı ılık suyla yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini streç filmle kapatalım.
30 dakika mayalandırıyoruz.
Ayrı bir kapta pizza sosunu hazırlıyoruz.
Üzeri için domates ve biberimizi doğruyoruz kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
Mayalanan pizza hamurunu tepsi büyüklüğüne göre 2 veya 3 eşit parçaya bölüyoruz.
Tepsi büyüklüğüne göre hamurumuzu açıyoruz hamurumuzun kabarmaması için çatalla deliyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
10 dakika sonra hamuru fırından alıp üzerine hatırladığımız pizza sosunu kaşıkla hertarafına sürüyoruz.
Sırasıyla domates,biber,sucuk ve mısırı diziyoruz.
Fırına veriyoruz pişmesine 10 dakika kala fırından çıkarıp rendelediğimiz kaşar peynirini döküyoruz.
10 dakika daha pişiriyoruz ve pizzamız hazır deneyecekler şimdiden.
Bebek Balık Çorbası (+10)
Bebek Balık Çorbası (+10)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
balık eti
hamsi
havuç
maydanoz
patates
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
İstenilen balık (Ben 8 adet hamsi kullandım)
1 adet küçük patates
1 adet havuç
1 tutam maydanoz
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi düdüklü tencereye yan yana dizdim.
Üst üste koymadım ki balık kılçıklı olduğu için karşımasın istedim 20 dk haşlandıktan sonra balık ve maydanozu çıkardım. Diğerlerini blender yaptım balıkları da minik minik doğrayıp çorbaya ekledim. Üzerine zeytin yağı gezdirdim
Bulamaç Yemeği (Bulgaristan Yöresi) Değişik Bişeyler İsteyene
Bulamaç Yemeği (Bulgaristan Yöresi) Değişik Bişeyler İsteyene? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
nane
pul biber
tereyağı
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yoğurt suyu
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı yoğurt suyu yoksa 4 su bardağı yoğurdu sulandırın
3-4 yemek kaşığı un
6 dal yeşil soğan (Bol soğanlı daha güzel oluyor)
Tuz
Nane
1 yemek kaşığı tereyağ
Pulbiber

Hazırlanışı:
Yoğurt ayran kıvamından biraz daha koyu olacak.
Eğer çok sulu olursa yoğurt ekleyin (ben normalde göz kararı malzeme kullanırım)
Un ekleyip ocağın üzerine koymadan güzelce karıştırın topak kalmasın.
Sonra Yoğurt hazır olunca inci doğranmış yeşil soğanı ve naneyi ekleyip orta ateşde karıştıra karıştıra koyulaşmasını bekleyin.
Muhallebiden biraz daha sıvı kıvamda olacak. (Paylaştığım fotoğrafda kıvamı belli)
Baloncuk çıkarmaya başlayınca altını kısıp üzerine tereyağ ve pulbiberi ekleyip sıcak sıcak servis edin. Soğursa çok katılaşır sıcakken yiyin.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
160 gram yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağından bir parmak eksik damla çikolata
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin, pudra şekeri, yumurta ve vanilyayı güzelce karıştırın.
Kabartma tozu ve un ekleyip pürüzsüz kıvamda yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşaklıkta olacak.
Toplanan hamura damla çikolata ekleyip sadece karışana kadar yoğurun. (Damla çikolatayı eklediğinizde hamurla ne kadar uğraşırsanız o kadar kıvamı bozulur. Çünkü çikolata elinizin ısısıyla erimeye başlıyor. Baktınız çikolata eriyor, hemen hamuru buzdolabında biraz bekletin. Hava sıcak olduğundan, ben şekil vermeden evvel 10 dk kadar dolapta dinlendirip fazla elimde tutmadan hızlıca şekillendirdim. )
Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Isınmış 170° fırında altları kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirin.
Fırından çıkınca yumuşak gelebilir, soğudukça sertleşiyor. Daha kıyır olsun derseniz hamura 3-4 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
Çilekli Galette
Çilekli galette tarifi ile tam bahar ve yaz tatlısı hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.!
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: çilekli
galette
Porsiyon: 6

Malzemeler:
300 gram un
75 gram pudra şekeri
150 gram tereyağı
1 tutam tuz
1/2 adet yumurta
1/2 su bardağı soğuk su
400 adet çilek
45 gram nişasta
50 gram toz şeker
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
1 tutam toz şeker

Hazırlanışı:
İlk olarak doğrayıcının içerisine un, pudra şekeri, tuz ve donmuş tereyağını ekleyin ve durdura durdara çalıştırıp kırıntı haline getirin. Ardından çırpılmış yarım yumurta ve soğuk suyu ekleyip yine karıştırın.
Hazırladığınız harcı streç filme sarın, bastırın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Hamur dinlenirken çilekleri iri parçalar halinde dörde kesin ve şeker, nişasta ve vanilin ile karıştırıp oda sıcaklığında bekletin.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açın, üstteki kağıdı çekin ve çilekli karışımı hamurun ortasına aktarıp kenarları ortası açık kalacak şekilde kapatın.
Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin.
Tatlıyı 190 derecelik fanlı fırında kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve dilimleyip servis edin.
Karnıyarık Poğaça
Karnıyarık Poğaça? Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
instant maya
sıvı yağ
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta
zeytin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 Yumurta (1 Sarısı üstüne)
1 Su Bardağı Süt (Ilık)
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Yarım Çay Bardağı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı İnstant Maya
4 Su Bardağı Un (Kontrollü)
Yarım Çay Kaşığı Tuz
İstenilen malzeme ekleyebilirsiniz tercih size kalmış
Domates
Biber
Beyaz Peynir
Zeytin

Hazırlanışı:
Unun ortasını havuz gibi açalım.
Ilık sütte mayayı ve şekeri aktifleştirelim.
Unun ortasına dökelim sıvı yağ, yumurta ve tuzu koyup ele yapışmayan bir hamur yapalım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım.
İster yuvarlak ister uzun şekilde yapalım.
İç malzemesini koyup fırın tepsisine dizelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp(bu defa 2 çay kaşığı pekmez de ekledim)
180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim. Deneyecek olanlara
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı sirke
3-4 su bardağı un (3 bardaktan sonrası kontrollü kullanalım)
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
Peynirli, patatesli, zeytinli yaptım ben
Peynirin içine yumurtanın beyazını karıştıralım
Sarısını poğaçanın üzerine sürelim

Hazırlanışı:
İçinin yapımı.
Peynirin içine yumurtanın beyazını karıştıralım.
Sarısını poğaçanın üzerine sürelim.
Süt, sıvı yağ, maya, şeker, tuzu bir kapta karıştıralım.
Sirke ekleyip un ilavesi yapalım.
Ilık suyu katarak hamuru yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Ağzını kapalı olarak yarım en az saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
Elimize yapışması için hafif yağlayabiliriz.
Hamuru istediğimiz şekli verelim.
İçine arzu ettiğiniz karışımdan koyup kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip poğaça lar tekrar mayalanması için bir kenarda bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp.
Susam ve çörek otu serperek Isıtılmış fırında 45-50dk pişirelim.
Üzeri kızarıp pişen poğaçaları fırından çıkarıp üzerine temiz örtü örterek ılımasını bekleyelim.