mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Etli Bulgur Pilavı
Yanına bir bardak ayran bir de turşu koydunuz mu koskoca bir ziyafet sofrası olmaya yeter de artar bile. Bulgur pilavının muhtemelen en lezzetli hali.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Etli Pilav ve Yöresel Büryan Tarifleri
Tencerede Pişen Pilavlar
Bulgurlu Ana Yemekler
Misafir Sofraları İçin Pilavlar
Geleneksel Türk Pilavları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı doğranmış et
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı:
Etli bulgur pilavı yapımında; öncelikle orta boy geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 250 gr kuşbaşı doğranmış eti ekleyin.
Yüksek ateş üzerinde etlerin rengi değişip, suyunu salana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından etlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde etler suyunu çekip, yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Diğer tarafta başka orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından pişen etleri koyup, 1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra tencereye 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates ekleyip, 2 dakika kavurun.
1 yemek kaşığı kadar da domates salçası koyup, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı pilavlık bulgur ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 4-5 kere karıştırın.
Etli bulgur pilavının üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Etli bulgur pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açıp, kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız etli bulgur pilavını sıcak olarak yanında turşu, salata ya da ayran ile servis edebilirsiniz.
Pudingli İrmik Lokumları (10 Dakikada)
Pudingli İrmik Lokumları (10 Dakikada)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
irmik
süt
toz puding
puding
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket toz puding (muzlu veya çilekli)
7 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Fındık

Hazırlanışı:
Puding, irmik, şeker ve sütü bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşınca ocaktan alıp arada karıştırarak soğutalım.
Elimizi ıslatıp cevizden biraz büyük parçalar koparalım ve yuvarlayıp hindistan cevizine bulayalım.
Üzerine fındık batırarak süsleyelim. Bekletmeden servis edebiliriz.
Leyla”nın En Kolay Bisküvili Rulo Pastası
Leyla”nın En Kolay Bisküvili Rulo Pastası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
50 gr tereyağı
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket sade petibör bisküvi
1 su bardağı soğuk süt
1 paket sade krem şanti
1 buçuk su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Tencerenin içerisine tereyağını toz şekeri sütü ve kakaoyu koyalım. Yağımız eriyene kadar pişirelim.
Daha sonra bisküvilerimizi rondodan geçirip toz haline getirelim ve karışımı bisküvilerin üzerine dökelim.
İçine vanilya ekleyelim ve iyice karıştırıp hamur kıvamına getirelim.
Sıra; krem şantimizi bir bardak süt ile iyice çırpmakta, ve içine 1 buçuk su bardağı hindistan cevizi dökerek kaşıkla karıştıralım.
Masanın üzerine streç film sererek bisküvili karışımımızı üzerine döküp üstüne bir streç daha koyup merdane yada ellerimizle istediğimiz şekle kolaylıkla getirebiliriz.
Hazırladığımız hindistan cevizli krem şantiyi açtığımız bisküvilerin üzerine döküp her tarafına yayalım ve dikkatli bir şekilde streç yardımıyla pastamızı rulo yapalım.
Bu şekilde buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Ben akşamdan yaptım sabaha kadar dinlenmesini istedim İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz
Dondurucu İçin Kapya Biber Közleme
Dondurucu İçin Kapya Biber Közleme? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Fırın
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
kapya biber
biber
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg kırmızı kapya biber
Buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Önce kapya biberlerin saplarını alıp içini ve çekirdeklerini temizliyoruz ( kabuklarını soyarken kolaylık oluyor).
Sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz ( mikroplardan ve tarımsal ilaçlardan arınması için).
Sonra iyice yıkayıp suyunu sürdürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 -45 dakika arasında közlüyoruz.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyuyoruz.
İster bütün şekilde, isterseniz doğrayıp poşetlere yerleştiriyoruz.
Derin dondurucuda muhafaza ediyoruz.
Fırında Nefis Tavuk
Fırında Nefis Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Nefis Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
toz biber
köri
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
tavuk incik
tavuk eti
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8 adet tavuk incik
2 adet büyük boy patates
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz,karabiber, toz kırmızı biber,kekik, köri
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber
Tuz,kekik,toz kırmızı biber, köri

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini karıştıralım.
Derisini soyduğumuz incikleri sosa bulayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
İri iri doğradığımız patatesleri de kalan sosa bulayıp tavukların aralarına dizelim.
240°önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirelim.
Soğan karışımını hazırlayalım. (Ben soğanı yağda sevdiğim için tavukla birlikte fırına sürmedim)
Soğanları ve biberleri julyen doğrayalım.
Yağda güzelce pişirelim.
Baharatlarını ekleyip kapatalım.
Pişen tavuklarımızın yanına patatesleri ve soğan karışımını koyup servis edelim.
Müthiş bir lezzet ev halkı bayılarak yer genelde.
Tavada Çabuk Gözleme
Tavada Çabuk Gözleme? Tavada Çabuk Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
maydanoz
tereyağı
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet hazır yufka
Beyaz peynir ( isteğinize göre kaşar peynirde olabilir)
Maydanoz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Yufkayı üçgen şeklinde dörde bölelim.
Yufkayı üçgenin sivri ucundan ikiye katlayalım.
İçerisinde beyaz peynir ve doğradığımız maydanozu koyalım.
Dikdörtgen ya da kare şeklinde kenarlarından katlayalım.
Ocağa tava mızı koyalım kızması için biraz bekleyelim.
Hazırladığımız yufkayı tavaya koyalım kızarmaya başlayınca çevirelim ve her iki tarafına da yağımızı sürelim.
Kızardıktan sonra alalım ve servis edelim. Kolay gelsin.
Tavuklu Keşkek
Tavuklu Keşkek? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Keşkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Ocak
Bakliyat Yemekleri
aşurelik buğday
buğday
pul biber
tavuk but
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket aşurelik buğday
7-8 adet tavuk budu (800 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Tavuk butlarını tencereye aldım 1 buçuk lt. Su ekleyip haşladım.
Diğer tarafta 5-6 saat önceden kaynar su ile ısladığım aşurelik buğdayı güzelce yıkayıp süzdüm.
2lt. Su ekleyip haşlamaya başladım.
Otuz dk kadar sonra. Suyunu çektiğinde tekrar 1lt. Kaynar su ekledim. Arada karıştırarak pişirmeye devam ettim. Tekrar suyunu çekip pişmeye yakın,.
1:30 dk. Kadar sonra haşladığım butların suyunu süzüp tencereye ekledim.
Ara ara karıştırmaya devam ettim.
Bu arada tavukları didikledim, tencereye ilave ettim. Tuzunu ekledim. Tahta kaşıkla dibinden doğru karıştırarak iyice tavukla bütünleştirdim lapalaşıp pişen keskeğimi.
Servise aldım.
Ayrı bir tavada.Tereyağ kızdırıp pul biberi ilave ettim,keskeğin üzerine gezdirdim.
Enfes keşkeğim hazır.
Az Malzemeli Elmalı Browni Kek (Un Yağ Süt Şeker Yok)
Az Malzemeli Elmalı Browni Kek (Un Yağ Süt Şeker Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
elma
kabartma tozu
kakao
tarçın
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 orta boy elma (küçükse 3 tane)
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)
Ceviz veya damla çikolata

Hazırlanışı:
Mutfak robotuna elmaları soyup dilimleyelim.
Üzerine yumurta kakoo vanilya ve bir tatlı kaşığı kabartma tozunu tarçını ekleyip iyice çekelim.
Küçük kare borcamı az sıvı yağla yağlayalım veya yağlı kâğıt açalım.
Karışımı boşaltıp düzleyelim.
Üzerine doğranmış ceviz veya damla çikolata serpelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 180 derecede 20 dk pişirelim. İsterseniz airfryer de pişirebilirsiniz.
Pişen kekikimiz 5 dk dinlensin dilimleyelim.
Orjinal Starbucks Kurabiyesi
Orjinal Starbucks Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gr tereyağ
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı su
1 paket vanilya
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı iri kıyılmış ceviz
1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
1. 5 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında margarin ve pudra şekerini iyice çırpıyoruz.
Yumurta sarısı, su ekleyip sırayla eleyerek vanilya, kabartma tozu, un ekliyoruz, yoğurup damla çikolata tarçın ve ceviz ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
Yuvarlanacak hamur haline geline hamuru ikiye ayırıp yağlı kağıt üstünde rulo şekli veriyoruz.
Her iki hamura da aynı işlemi yapıp en az 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra dilimleyerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında 12 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere
Yumuşacık Muzlu Pasta (Pastane Lezzetinde)
Yumuşacık Muzlu Pasta (Pastane Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
krem şanti
muz
nişasta
pandispanya
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Pofuduk Pandispanya Tarifim
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 poşet krem şanti
Muz ve damla çikolata

Hazırlanışı:
Keki yapın ve pişerken kremayı hazırlayın.
Krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye koyun.
Sürekli çırparak orta ateşte pişirin.
Krema pişince ılıklaşmasını bekleyin.
Krema ılıklaşınca içine krem şantiyi ekleyin ve mikser ile 5 dk çırpın.
Pandispanyayı 2 ye bölün. Ben 2 ye böldüm ama siz isterseniz 3 e de bölebilirsiniz.
Taban katına kremadan sürün.
Muzları dilimleyip dizin.
Muzların üzerine biraz daha krema sürün ve damla çikolata serpin.
Pandispanyanın üst kısmının içine de biraz krema sürün. Hem daha kolay yapışıp üst tabanı kaymıyor, hem daha lezzetli oluyor.
Pastanın üstünü de kalan krema ile kaplayın soğuması için buzdolabına kaldırın.
Eşbabiyeli Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Eşbabiyeli Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bakliyat Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
200 gr ince bulgur
1.5 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
Yarım kase eşbabiye (zerdali kurusu)
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1. Bulguru sıcak su ile ıslatın.
2. &Uuml;zerine un ve tuz serpin.
3. Biraz bekletip yoğurun.
4. misket b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde k&ouml;fteler hazırlayın.
5. Tereyağını tencerede eritin.
6. İnce doğradığınız soğanı ilave edip kavurun.
7. İki su bardağı su ilave edin.
8. Eşbabiyeleri yıkayıp tencereye ekleyin.
9. Bir dakika kaynattıktan sonra hazırladığınız k&ouml;fteleri de tencereye ekleyin.
10. 10 dakika pişirip servis yapın.
Teremyağlı Kolay Mantarlı Omlet
Teremyağlı Kolay Mantarlı Omlet? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri
Etiketler: Yumurta Yemekleri
mantar
pul biber
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-7 adet mantar
1-2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı teremyağ
3 adet yumurta
Tuz, pul biber

Hazırlanışı:
Mantarların şapkalarını alalım.
Üzerinde ince tabakayı soyalım.
İnce ince söğüş şeklinde doğrayalım.
Biberleri de ince doğrayalım.
1 yemek kaşığı teremyağı eritelim.
Mantarları kavuralım suyu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Biberleri ekleyelim 1-2 dakika kavuralım.
Yumurtaları çırpalım mantarların üzerine dökelim.
Yumurtaları pişirelim.
Tuz ve istediğin baharatı serpiştirelim. Omletimiz hazır.
Sucuklu Kaşarlı Poğaça (Milföy İle)
Sucuklu Kaşarlı Poğaça (Milföy İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
milföy hamuru
sucuk
susam
yaprak
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 Yaprak Milföy Hamuru (1 paket)
2 su bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı sucuk
1 yumurtanın sarısı
Çörekotu / Susam

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürelim.
Sucuk ve kaşar peynirini rondodan geçirelim. (tercihe göre başka peynir tercih edilebilir / sucuk yerine salam kullanılabilir. )
Rondodan geçirdiğimiz sucuk ve peynir karışımı milföy yapraklarına yerleştirilir. (dolu dolu 1 yemek kaşığı kadar koymanız yeterli)
Milföy hamuru kenar uçları birleştirilerek kapatılır, poğaça gibi yuvarlak bir şekil verilir.
Yanmaz fırın kağıtlı tepsiye yan yana dizilir.
Fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Çörekotu/Susam serpilir.
200 derecede, fanlı ayarda, 20 dk üzeri kızarana kadar pişirilir.
Lahana (Kelem) Sarması
Lahana (Kelem) Sarması? Lahana (Kelem) Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
kırmızı biber
biber
nane
pirinç
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Orta boy kelem
1 büyük boy soğan
2 çorba kasesi pirinç
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber, nane
2 yemek kaşığı salça, tuz
Tereyağı, nane

Hazırlanışı:
Kelemi yaprak kısımlarına gelecek şekilde kesip geniş bir tencerede yeterince suyu kaynattıktan sonra yaprakları yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika haşlıyoruz.
Yaprakları tencereden aldıktan sonra soğuması için biraz bekletiyoruz.
O sırada sarmanın iç harcını yapıyoruz. yarım çay bardağı sıvı yağında soğanları kavuruyoruz.
Ardından pirinç, kırmızı biber, nane ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 3-4 dakika ara ara karıştırarak orta ateşte karıştırıyoruz.
Harcımızı yapraklar çok büyük olmayacak şekilde 1 tatlı kaşığına yakın koyuyoruz.
Yaprağı sardıktan sonra avucunuzu hafif sıkıp açılacak kısmı alt tarafa gelecek şekilde tencereye koyuyoruz.
Salçayı bir kasede suyla eritip üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
Sarmaların üzerine döküp üzerine sıcak su ekleyip pişerken açılmasın diye bir tabakla üzerini kapatıyoruz.
Tencere kapağını da kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Evde Beyaz Peynir Ve Lor Peynir Yapımı
Evde Beyaz Peynir Ve Lor Peynir Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
limon suyu
süt
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 litre süt
Yarım limon suyu
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
İlk önce sütü kaynatın. Yoğurdu, limon suyunu ve tuzu bir tabakta karıştırın kaynayan süte ekleyin. 15 dakika kaynatın.
Topaklanmaya başlıcak sonra bir tülbente süzün ve ağzını bağlayın.
Üstüne ağır birsey koyun suyu iyice süzülsün. 3 saat bekletin beyaz peynir yapacaksanız bıçakla kesin saklama kabına koyup üzerini hafif tuzlayın.
Peynir suyundan biraz koyun dolaba koyun lor peyniri yapmak isterseniz elinizle peyniri ufalayın bir saklama kabına koyup dolaba kaldırın iste bu kadar deneyeceklere kolay gelsin
Lezzetli Salata Sosum
Lezzetli Salata Sosum? Onlarca kişinin defterindeki Lezzetli Salata Sosum Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
limon suyu
nar ekşisi
sıvı yağ
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Verilen tüm malzemeleri bir kasede güzelce karıştıralım. Hazırladığımız mevsim salata gibi yeşil salatalarımızın üzerine ilave edelim.
Bu şekilde yapmak çok daha güzel ve lezzetli yapıyor salatayı
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 su bardağı un
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1-1, 5 su bardağı Hindistan cevizi
1 poşet kremşanti

Hazırlanışı:
Tencere içerisine un, şeker ve kakaoyu alıp karıştıralım ve sütü yavaş yavaş ilave ederek topaklanmaması için karıştıralım.
Ardından tenceremizi ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Muhallebi kıvamını alıp iyice koyulaşınca ocaktan alıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.
Fırın tepsimize Hindistan cevizini bolca hertarafına dökelim ve muhallebimizi tepsiye döküp hertarafına yayalım.
1 gece dolapta bekletelim.
Sonra krem şantimizi hazırlayalım ve kakaolu muhallebimizin üzerine sürelim.
Dilimlere kesip düzgünce saralım.
Üzerine fıstık veya cevizle süsleyip servis yapalım.
Kıyır Kıyır Poğaça
Kıyır Kıyır Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Peynir
Susam

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletilen sıvı yağ, tereyağı, süt ve şeker bir kaba alınıp yoğrulur.
Daha sonra un, kabartma tozu, şeker, tuz ve sirke katılarak yoğurulur.
Hamur iyice yoğrulduktan sonra 5 dakika dinlenmeye bırakılır.
Bir süre sonra dinlenmiş olan hamurdan cevizde biraz büyük parçalar kopararak elinizde yuvarlayıp açın içine peynir koyup kapatın tepsiye dizin.
Sonrasında ayrılan yumurtayı üzerlerine sürün çatalla çizin. Üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Tavada Çupra
Tavada Çupra? Tavada Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
çipura
karabiber
kekik
kişniş
limon
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Kişi sayısına göre çupra
Bir tutam: Kara biber, kişniş, tuz, kekik
1 çay bardağı zeytinyağ
Limon

Hazırlanışı:
Çupraları temızleyin, karın bölgesini bıçakla açın.
Üzerindeki pullarını temizleyin. Bol suda yıkayın.
Balığınızı peçete yardımıyla kurulayın. Baharat ve tuzu serpiştirin.
Kızgın yağda arkalı önlü kızarana dek pişirin.
Pişerken taze kekik ekleyebilirsiniz.
Sebzeli Dolma
Akşam ne yapsam diye düşünüyorsanız hazır mevsimi de geçmeden taze biber dolması yapmaya ne dersiniz? Bereketli tarifiyle kalabalık sofralarınıza yetecek tarifi ile Sebzeli Biber Dolması tarifi
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
10 adet dolmalık biber
Yarım su bardağı + 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 adet patlıcan
7 adet çarliston biber
3 adet domates
5-6 dal maydanoz
Yarımşar çay kaşığı kimyon ve karabiber
Yeteri kadar tuz
Servis için
Süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra yarım su bardağı ayçiçek yağda çevirerek hafifçe kızartın. Patlıcanları alacalı soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı tavada ısıtıp, patlıcanları ekleyin ve yumuşayana dek karıştırarak pişirin.
Biberleri küp doğrayıp, başka bir tavada 2 yemek kaşığı ayçiçek yağında soteleyin. Kabukları soyulup, küp doğranmış domates ve kıyılmış maydanoz ilave edip, domates yumuşayana dek pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, kimyonu ekleyin. Daha sonra patlıcanla karıştırıp ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Dolmalık biberlerin içlerine patlıcanlı karışımı pay edip, süzme yoğurtla servis yapın.
Börek Tadında Kek
Tuzlu kek tarifleri arasında favoriniz olacak bir lezzet. Karşınızda börek tadında kek tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kek
Etiketler: börek
tadında
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 kase beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet orta boy kabak
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurtaları iyice çırpın.
Peynir ve maydanoz hariç, diğer malzemeleri kaba alarak çırpmaya devam edin.Maydanoz ve peyniri ekleyerek spatula yardımızla karıştırın.
Homojen kıvamlı çok akışkan olmayan bir harç elde edin.
Pişirme kalıbını tereyağı ile yağlayıp üzerine çörek otu ve susam otu serpin. Ardından harcı üzerine aktarın.
Harcı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol ettikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Triliçe
Triliçe? Triliçe Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Ocak
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
şeker
sıvı krema
süt
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı bir parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krema
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1, 5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri uzun süre çırp diğer malzemeleri de ekle akar bir kıvam olsun.
Yağlanmış borcama dök 150 derecede pişirin.
Ilıkken üzerine delikler aç sütünü üzerine dökün.
Sonra krem şantisini üzerine sür buzdolabında 1 saat dinlendir, karamelini de üzerine dök şekillendirin.
Sütlü sos; süt şeker ve toz kremayı mikserle 5 dakika çırpın sonra pişen ılık kekin üzerine dökün.
Krem şanti; 1 paket krem şantiyi süt ile karıştırıp mikserle çırpın.
Karamel sos; şekeri tavada erit sonra kremayı içene boşalt şeker akar kıvam alana kadar hep karıştırın.
Sonra biraz ılıyınca krem şantinin üzerine dök çubuk yardımıyla şekil verin.
Ferahlatacak Bomba Bir Tarif; Frappe (Resimli Anlatım)
Ferahlatacak Bomba Bir Tarif; Frappe (Resimli Anlatım)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
çikolatalı sos
dondurma
granül kahve
kakao
nescafe
pudra şekeri
şeker
su
süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 (bir buçuk) tatlı kaşığı granül kahve (nescafe vb. )
2 tatlı kaşığı şeker (isteğe göre)
2, 5 (iki buçuk) yemek kaşığı su
2 adet küp buz
1 su bardağı soğuk süt (içilecek bardak ml. sine göre ayarlayabilirsiniz. )
Dondurma vs. (isteğe göre)
Kakao (isteğe göre)
Çikolatalı sos (isteğe göre)
Pudra şekeri (isteğe göre)

Hazırlanışı:
İlk olarak bir kavanoza yada kaba kahveyi, şekeri ve suyu alarak iyice çalkalayalım.
Herhangi bir su bardağının içine buzları, karışımı ve kenarından yavaş yavaş sütü ekleyelim.
Son olarak istediğimiz gibi süsleyerek servis edelim (Ben kakao kullandım).