mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça? Peynirli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram yumuşak tereyağı
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine)
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet kuru maya
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
5, 5 su bardağı kadar un (Ölçülü dökün)
Peynir

Hazırlanışı:
Bir kabın içinde kuru maya, ılık su ve şekeri ekleyip karıştıralım kabarması için biraz bekletelim.
Beklettiğimiz mayanın içine diğer malzemeleri ilave ederek yoğuralım.
Elediğimiz unu yavaş yavaş dökerek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim küçük küçük bezeler kopararak içine peynir ekleyip istediğimiz şekli verelim ve yağlık kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200° pişirelim.
Patatesli Kıymalı Rulo ( Aşırı Lezzet İçerir )
Patatesli Kıymalı Rulo (Aşırı Lezzet İçerir)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
karabiber
kıyma
maydanoz
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy soğan
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz ( silme )
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet sivri biber
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak kıymalı harcımız için tereyağımızı ve sıvı yağımızı tenceremize alalım.
Ardından küçük küçük doğradığınız soğanları ve biberleri ekleyip hafif kavuralım.
Kıymamızı ekleyip tamamen suyu çekene kadar pişirelim.
Salçayı ekleyip 2 dakika daha pişirelim.
Baharatlarımızı ilave edelim ve ocağın altını kapatalım. İnce kıydığımız maydanozları ekleyelim.
Derin bir kasenin içerisine yıkayıp kabuklarını soyduğumuz patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
Aynı şekilde soğanımızı da rendeleyelim. Yumurtaları ( Benim yumurtalarım normal yumurta büyüklüğünde ama çift sarılıydı ) ve baharatlarını da ekleyip yağlı kağıt serinmiş fırın tepsisine düzgün bir şekilde yayalım.
180°’de önceden ısıtırmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Tezgah üzerine yeni yaydığımız yağlı kağıt üzerine fırından çıkardığımız patatesi kağıdıyla birlikte ters çevirip koyalım.
Dikkatli bir şekilde kağıdından ayrılalım.
Hazırladığımız kıymalı harcı her yerine gelecek şekilde yayıp dikkatlice rulo yapalım.
İstediğiniz büyüklükte dilimlere ayırıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz ayrıntılı videosunu Instagram kanalımda bulunan videosundan izleyebilirsiniz
Zeytinyağlı Havuç Yemeği
Zeytinyağlı Havuç Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
havuç
kuru soğan
soğan
sarımsak
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5-6 tane havuç
1 kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 bardak sıcak su ve tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve havuçlar doğrandıktan sonra önce zeytinyağında havuçlar terletilir.
Üzerine havuçlarımızı ekleyip kavurmaya devam ederiz.
Havuçların rengi dönene dek.
Üzerine salça ve su ilave edip kaynayana dek yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Pişmesine yakın dövülmüş sarımsak, şeker ve tuz eklenir.
Havuçlarımıza çatal rahatlıkla girip çıkıyorsa havuçlarımız pişmiştir.
Milföylü Sepet Patates
Milföy hamurları ve patates bir araya geliyor, çok pratik, çok nefis bir lezzete dönüşüyor. Milföylü sepet patates çay saatleri için birebir.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: milföylü
sepet
patates
Porsiyon: 6

Malzemeler:
4 adet patates
1,5 yemek kaşığı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1/4 demet taze soğan
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurt sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı isot

Hazırlanışı:
Kabukları soyulmuş patatesleri düdüklü tencerede buharda haşladım. Orta boy ve şekli düzgün patatesler seçtim bu arada.
Haşlanan patatesler biraz soğuyunca içlerini kase şeklinde oydum ve iç patatesleri bir kaseye aldım.
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, karabiber, tuz, isot, ince kıyılmış taze soğan ilave ettim. Maydanoz, dereotu vs. de çok yakışıyor ama bende sadece taze soğan vardı. Kendinizce yakıştırdığınız başka malzemeler varsa onları da ilave edebilirsiniz:)
Patatesli karışımı çatalla ezerek karıştırdım.
Bu harcı patates kaselerine geri doldurdum. Üzerine şerit halinde kesilmiş milföylerden kafes yaptım, üzerine yumurta sarısı sürdüm.
180-190 derecede milföyler kızarana kadar pişirdim.
Mini Pideler (Milföy Hamurundan)
Mini Pideler (Milföy Hamurundan)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşlanmış patates
patates
karabiber
kimyon
milföy hamuru
soğan
tuz
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket milföy
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Haşlanmış patatesleri eziyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Patatesler ile baharatları ve soğanı karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz.
1 tane milföy iç harcı koyup üstü açık olacak şekilde kapatıyoruz.
200 derece de altı üstü kızarana pişiyoruz.
Kasaba Yağlaması
Kasaba Yağlaması? Kasaba Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
karabiber
kimyon
kıyma
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su ile hamuru yoğurun
500 gr kıyma
4 baş soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates rendesi
1 diş sarımsak
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup 30 dk dinlendirelim 16 beze yapıp açalım ve tavada pişirelim
Bir tencerede kıymayı sıvı yağ katıp ocağa alalım.
Sonra soğanı robottan çekip ekleyelim.
Sarımsak baharat ve salçayı ilave edelim sonra domatesi koyup 15 dk daha pişmeye bırakalım.
İçi piştikten sonra tepsiye 1 yufka üzerine harç sürelim istediğiniz kadar kat yapabilirsiniz ben 8 kat yaptım
zerine sarımsaklı yoğurt yapıp servis edelim
Portakallı Haşhaşlı Kek
Portakallı Haşhaşlı Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
haşhaş
kabartma tozu
portakal kabuğu
portakal suyu
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı haşhaş
3 yemek kaşığı damla çikolata
2,5 su bardağı un ( kontrollü) (2 bardak unu koyun önce, yarım bardağı unu kontrollü)
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kadar tereyağ

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında olan yumurta ve şeker uygun bir kaba alınır ve 5 dk boyunca koyu bir kıvam alana dek yüksek devirde çırpılır.
Sıvı yağ ve taze sıkılmış portakal eklenir devam çırpılır.
Un, kabartma tozu, vanilya, haşhaş ve portakal kabuğu eklenir ve güzelce karıştırılır.
Damla çikolata 1 tatlı kaşığı unla karıştırıp kek harcına eklenir bir spatula yardımıyla karıştırılır.
Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır ve kek harcı içersine dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda (fansız) yaklaşık 45-50 dk pişirilir.
Kürdan testi yapmayı sakın unutmayın.
Fırından çıkan kek 15-20 dk dinlendirilir daha sonra kalıptan çıkartılır.
Üzerine isterseniz pudra şekeri serpilir isterseniz benmari usulü eritip çikolata sürebilirsiniz.
Patlıcan Güveç
Hazırladıktan sonra damaklarda yer edecek, sürekli yapmak isteyeceğiniz bir güveç tarifi. Karşınızda: Patlıcan güveç tarifi.
Kategori: Et
Etiketler: patlıcan
güveç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
200 gram kuyruk yağı
1 adet büyük boy kuru soğan
400 gram kuzu kuşbaşı
2 kilogram kemer patlıcan
2 baş sarımsak
1/2 kilogram sivri biber
1/2 kilogram kırmızı biber
1 kilogram domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patlıcan güveç için patlıcanları alacalı soyun, uzunlamasına sekize bölün ve tuzlayıp soğuk suda 15 dakika bekletin.
Güvecin dibine ince bir katman halinde kuyruk yağını serin. Ardından üzerine iri doğranmış soğanları, kuzu kuşbaşı etini tek kat halinde dizin.
Patlıcanları elinizle suyu kalmayana kadar sıkın ve etlerin üzerine aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Sarımsakları soyun ve bütün halde patlıcanların üzerine koyun.
Biberleri iri parçalar halinde doğrayın ve güvece yerleştirin.
Sos için domatesleri rendeleyin. Domates rendesine salça, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın güvecin üzerine dökün ve hafifçe sallayın.
Son olarak en üste tereyağı parçalar halinde bırakın.
Güvecin üstünü ıslatılmış yağlı kağıt ve kapakla kapatın. Önceden 220 derecede ısıtılmış fırını 180 dereceye indirin ve güveci fırının tabanına yerleştirin.
Bir buçuk, iki saat sonra güveci açın ve uzun bir bıçakla kontrol edin içindeki her şey yumuşadıysa kapağını ve kağıdı çıkarın üzeri kızarana kadar yarım saat daha pişirin.
Pişen güveci yarım saat kadar dinlendirip sıcak sıcak servis edin. Patlıcan güveç hazır.
Köstebek Pasta Borcamda
Köstebek Pasta Borcamda? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
creme ole
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 Yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao (küçük paketlerden )
2 buçuk bardak elenmiş un
Keki ıslatmak için bir çay bardağı süt
2 paket krem şanti
1 paket muzlu Cremeole
2 buçuk bardak süt
3 tane muz
1 çay bardağı kadar damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ ilave edilip biraz daha mix edilir.
Un,vanilya,kabartma tozu ve kakao da eleğe konup elenerek karıştırma kabına konur ve çok fazla olmamak kaydıyla karıştırılır lütfen unu kontrollü bir şekilde koyalım gr ile ölçmediğimiz için sıkıntı olmasın.
Hazır olan kek harcımız yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Yaklaşık 30 dakikada pişiyor piştiğinden emin olmak için kürdan testi de yapabiliriz.
Pişen kekimiz soğuduktan sonra fotoğraflardaki gibi üst kısmı kaşık yardımıyla açılır ve bir çay bardağı süt ile ıslatılır.
İnce dilimlediğimiz muzları da kekin üzerine yerleştirip kremayı hazırlayabiliriz
Krema için gerekli olan malzemeler karıştırma kabına alınıp üzerine 2, 5 su bardağı süt dökülüp mikser yardımıyla iyice çırpılır biraz kıvamlı bir krema olacak endişe etmeyin.
Kremayıda kekin üzerine sürdükten sonra diğer tarafta kekin üzerinden aldığımız kek parçaları iyice ufalanıp pastamızın üzerine serpilir.
Buzdolabında bir gece bekletip servis edebilirsiniz.
Servis öncesi çilek veya muz ile süsleyebilirsiniz.
Kalabalık misafirler için çok ideal ve lezzetli bir pasta.
Rafine Şekersiz Üzümlü Kurabiye
Rafine Şekersiz Üzümlü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
kabartma tozu
sarı üzüm
üzüm
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
50 gram tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağından bir parmak eksik hindistan cevizi şekeri (40 gram kadar)
1 yumurta sarısı
Yarım limonun kabuğunun rendesi
1 su bardağı üzüm (siyah ve sarı üzüm karışık)(küçük küçük doğradım)
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar tam buğday unu ( 2 su bardağı kullandım)

Hazırlanışı:
Üzüm ve ceviz hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır. İyice yoğurulur.
Daha sonra üzüm ve ceviz de ilave edilir.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben yuvarlak parçalar alıp elle bastırıp kalıpla yuvarlak şekil verdim.
Daha sonra ikiye bölüp yarım ay şeklinde tepsiye dizdim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerlerine çizik attım.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.:))).
Portakal Suyu (4 Portakalla 5 Lt Portakal Suyu)
Portakal Suyu (4 Portakalla 5 Lt Portakal Suyu)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
limon tuzu
tuz
portakal
su
toz şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet portakal
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon tuzu
5 litre içme suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle buzdolabı poşetine portakalları koyup dondurucuya koyuyoruz.1 gece önceden dondurucuya katabilirsiniz. Ben yaz için bol bol koyarım dondurucuya portakal ve limon yazında kullanırım çok iyi oluyor.
Portakalı dondurucudan çıkarıp yıkıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletiyoruz. 4’e bölüyoruz. Kabuklarıyla beraber 4 de bölüyoruz kabuklarını soymayın.
2 su bardağı şeker ile birlikte robottan geçiriyoruz. İyice robottan geçiriyoruz.
Robotta çektikten sonra büyük bir kaba boşaltıyoruz.
Üzerine 5 litre su ekliyoruz. 2 yemek kaşığı limon tuzunuda ekleyip 10 dk bu şekilde bekletiyoruz.
Ara sıra karıştırıyoruz ki şeker ve limon tuzu iyice erisin.
Süzgeçten portakal suyumuzu süzerek sürahilere dolduruyoruz. Portakal suyumuz hazır.
Erik Marmelatı
Kahvaltılarınızı güzel rengi ve hafif mayhoş lezzetiyle tatlandıracak erik marmelatı geldi. Ekmekler hazır olsun, afiyetler olsun!
Kategori: Reçel
Etiketler: erik
marmelatı
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram mürdüm eriği
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/3 adet limon

Hazırlanışı:
Erikleri bir tencereye alın.
Üzerine toz şekeri ilave edin ve 1 saat kadar bekletin. Vaktiniz varsa 1 gece önceden bile bekletebilirsiniz.
Şeker ile eriklerin biraz bütünleştiği 1 saatin sonunda üzerine suyu ilave edin.
Tencereyi orta ateşteki ocağa alın.
Kapağını kapatın ve üzerinin köpükleştiğini, eriklerin kendini bıraktığını görene kadar pişirin.
Eriklerin marmelat kıvamına geldiğini gördüğünüzde kapağı açın ve limon suyunu ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatın, bekledikçe kıvamı koyulaşacaktır bu sebepten çok kaynatmayın.
Leziz erik marmelatı hazır. Afiyetler olsun!
Kaygana
Kaygana? Kaygana Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
maydanoz
sıvı yağ
süt
taze soğan
soğan
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
5 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
7-8 dal maydanoz
7-8 dal dereotu
3 dal taze soğan (Yeşil kısmı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un, süt ve tuzu bir kapta çırpın.
Ardından yumurtaları ilave edip birkaç dakika daha çırpın.
İnce ince doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze soğanı ekleyip karıştırın. 1 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
Tavayı iyice ısıtıp çok az sıvı yağ dökün.
Yağ ısınınca harçtan 1 kepçe kadar döküp yayın. Her iki tarafını da pişirdikten sonra servis tabağına alın.
Harcı dökmeden önce her seferinde tavayı bir miktar yağ ile yağlayıp sonra pişirin.
Bol Çikolatalı Islak Kek
Bol Çikolatalı Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta(yumurtalar iriyse 3 tanede olur)
150 gram eritilmiş soğutulmuş margarin
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağından az şeker
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakin un
1 buçuk su bardağı süt
120 gram sütlü veya bitter çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Daha sonra eritip soğuttuğumuz margarini ve sütümüzü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Kakaoyu da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
En son unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
Ben kelepçeli yuvarlak kalıp kullandım siz isterseniz orta boy yuvarlak borcamda da yapabilirsiniz yağladığımız kalıbı mızı veya borcama kek karışımımızı döküyoruz yere 1-2 sefer hafif vurarak eşit miktarda yayılmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Kekimiz pişerken sosu için bir buçuk su bardağı sütü ocağa alıyoruz ılımaya yakın parçaladığımız çikolataları içine ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Sütümüz kaynamadan ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
Kekimiz fırından çıktıktan sonra kürdanla hafif hareketlerle delikler açıyoruz ve sosumuza her yerine eşit miktarda gezdiriyoruz.
1-2 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.
Kurutulmuş Domatesli Börek
Basit tarifi ve lezzetli tadıyla hem yapmaya hem yemeye doyamayacağınız tariflerden. İşte Kurutulmuş Domatesli Börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı kurutulmuş domates
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
2 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı su
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 20 dakika bekletin ve süzün. İri doğrayıp, bir kaba alın. İçine ceviz, yeşil zeytin, kaşar peyniri ve kekik katıp, karıştırın.
Yufkaları ıslatmak için ayçiçek yağı ve suyu bir kapta karıştırın. Bir adet yufkayı düz bir zemine serin ve üzerini bu karışımla ıslatın. Diğer yufkayı üzerine serin ve tekrar bu karışımla yağlayın. Önce boylamasına, sonra enlemesine ikiye kesin. Elde ettiğiniz 4 parça yufkanın her birini tekrar ikiye bölün ve toplam 8 parça yufka elde edin.
Bir parça yufkanın geniş kısmına kurutulmuş domatesli karışımdan 1-2 yemek kaşığı koyun ve her iki tarafını içe doğru kapatıp, kalın paçanga böreği gibi sarın. Diğer yufka parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Havuçlu Turp Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Havuçlu Salata Çeşitleri
Turplu Meze Tarifleri
Zeytinyağlı Salata Seçenekleri
Hafif ve Sağlıklı Salata Tarifleri
Pratik Soğuk Mezeler

Malzemeler:
3 adet havuç
1 adet turp
4-5 adet siyah zeytin
1-2 sap maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçların ve turpun kabuğunu soyup, rendeleyin.
Salata tabağına rendelenmiş havuç ve turpu koyun. Üzerini zeytin ve maydanoz ile süsleyin. Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın.
Hazırladığınız havuçlu turp salatanızı servis edebilirsiniz.
Sade Kurabiye (1 Hamurdan En Az 4 Çeşit Kurabiye)
Sade Kurabiye (1 Hamurdan En Az 4 Çeşit Kurabiye)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr teremyağ (Margarin kokusu olmuyor teremyağda)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 vanilya
Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı ama siz azar azar ekleyin)
Hazır olunca hamurun birazını da bölün 3 yemek kaşığı kakao ile yoğurun
Damla çikolata
Kakao
Biskrem olarak yapmak için kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:
Yağları yoğurun önce sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Kıvama gelince bir kısmını ayırıp kakao ile yoğurun.İstediğiniz şekilde süsleyebilir şekil verebilirsiniz. Tamamen sizin hayal gücünüze kalmış.
Ben birazını damla çikolatalı yaptım. Birazının içine çikolata koydum. Birazının üzerini çırpıcının ucunu kakaoya batırıp süsledim.
Kakaoluları süzek ile şekillendirdim. Seçenekler sınırsız.
Önceden ısıtılmış 180 derecede(benim fırınımın ayarı 200 derece siz kendi fırınınızda ayarlayın) 20 dakikadan az sürede pişiyor takip edin.
Ballı Ve Cevizli Sıcak Pancar
5Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Ballı Ve Cevizli Sıcak Pancar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Meze Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr pancar otu
4 pancar
2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı bal
Susam
1/4 su bardağı pecan cevizi

Hazırlanışı:
1. Pancar otlarını yıkayıp kalın doğrayın.
2. Pancarların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
3. Tavayı ısıtıp zeytinyağı, pancar, rendelenmiş limon kabuğu ve suyu ekleyin.
4. Kapağını kapatarak pancarlar yumuşayıncaya kadar 10-12 dakika pişirin.
5. Gerekirse su ilavesi yapın.
6. Pancar otunu ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
7. Ocaktan alın.
8. Sos için gerekli malzemeleri karıştırıp pancara ekleyin.
9. Tuz, karabiber ekleyip servis tabağına alın.
10. Pecan cevizi ve susam serpiştirip sıcak servis yapın.
Pastane Kurabiyesi
Pastane Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
fındık
fıstık
margarin
pudra şekeri
şekerleme
sirke
sıvı yağ
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3, 5 – 4 su bardağı un
80 gr sütlü çikolata
Fındık, fıstık, şekerleme vb

Hazırlanışı:
Hamur için bütün malzemeleri güzelce yoğurun. (çok katı bir hamur değil elinizi bırakması yeterli)
Kalıplarınızla şekil verip 180 derecelik fırında pişirin.
Kurabiyeler soğuyunca çikolatamızı benmari usulü eritin ve kurabiyelerin üzerine sıkın.
Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İnstagram @hayalim_gastronomi
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
makarna
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
Göz kararı beyaz peynir
2 avuç rendelenmiş kaşar peynir
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce makarnamız haşlanır.
Makarna haşlanırken başka bi tencerede sosumuz hazırlanır.
Tereyağ eritilir eriyen tereyağa un eklenir ve kavrulur kokusu çıkan unun üzerine 3 su bardağı sütümüz eklenir ve karıştırmaya devam edilir karıştırdıkca kıvamını alan sosun altı kapatılır ve süzdüğümüz makarnayla beraber ( ben büyük boy yuvarlak borcam kullandım )
Tepsimize dökülüp karıştırılır.
Karışan makarna ve sosumuza beyaz peynir eklenir karıştırılır ve 1 avuç kaşar eklenir ( kalan 1 avuç piştikten sonra üzerine olacak ) üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilerek daha önce 220 derecede ısıtılmış fırına verilir.
Üstteki makarnalar kızarmaya başladığında makarnamız hazır demektir.
Kalan 1 avuç makarna üzerine serpiştirilir 5 dakikada öyle pişirilir fırında daha sonra servise hazır makarnamız:)
Şahane Marmelatlı Çiçek Kurabiye
Şahane Marmelatlı Çiçek Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
eritilmiş çikolata
çikolata
kabartma tozu
margarin
marmelat
pudra şekeri
reçel
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
Yarım bardak pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 bardak un
Marmelat, reçel veya eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında tereyağını bir kaba koyun.
Üzerine yumurtayı, pudra şekerini unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. (un miktarı farklı markalar için değişiklik gösterebilir!)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına parmağınızla veya bir aletle bastırıp çukur yapın.
Kenarlarına da bıçakla kesikler yapın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta pişirin. (10-12 dakika)
Soğuduktan sonra ortasındaki çukura marmelat veya eritilmiş çikolata ekleyin.