mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Tarhana Çorbası (Şifa Olsun)
Kıymalı Tarhana Çorbası (Şifa Olsun)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
kıyma
nane
sarımsak
sivri biber
biber
su
tarhana
tavuk eti
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
(Sevenler içinde biber salçası kullanabilir. )
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 lt soğuk su
t tane tavuk blyon
Nane

Hazırlanışı:
Tenceremize tereyağını alıp erimesini sağlıyoruz.
Kıymamızı içine ilave edip rengi donene kadar kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra içine biberimizi atıp tekrar onunla beraber kavuruyoruz.
Ardından sarımsağı ve salçayı koyup tekrar kavuruyoruz tarhanayı
Suyumuzu ilave edip karıştırıyoruz ve içini bulyonuda koyuyoruz.
Hiç bırakmadan karıştırıyoruz. Çünkü topak topak olmayı önlemek için suyu soğuk koymamın nedeni de bu.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz ve kaynadıktan sonra nanemizi koyuyoruz. Bulyonda tuz olduğu için ben tuz koymadım ama eğer size tuzsuz gelirse koyabilirsiniz. Afiyet olsunn
Sebzeli Şehriye Çorbası (Hazır Mama Tadında +1 Yaş)
Sebzeli Şehriye Çorbası (Hazır Mama Tadında +1 Yaş)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
arpacık soğan
soğan
domates
havuç
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
salça
sarımsak
tel şehriye
şehriye
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tel şehriye
Zeytinyağı
Karabiber
Kimyon

Hazırlanışı:
Kabak ve havucun dışı soyulur. kabağın içindeki çekirdekli kısım alınır. havuç, kabak ve kırmızı biber birlikte blenderdan geçirilir.
Varsa yazdan hazırlanmış domates yoksa kullanmayın.
Onun yerine 1 tatlı kaşığı salça zeytinyağında, ince kıyılmış soğan ve sarımsakla birlikte kısık ateşte kavrulur.
Suyunu çektikten sonra üzerine blenderda ki karışım eklenir.
Tel şehriyeler de eklenir hep birlikte bir sure daha kavrulur (biberin kokusu çıkana kadar).
Üzerine az miktarda su eklenir ve kapağı kapatılarak kaynatılır.
Şehriyeler yumuşadıktan sonra üzerine varsa buzlukta hazırlamış olduğunuz et/tavuk suyu, karabiber, kimyon ve bebeğiniz sevdiği baharatlardan eklenir.
Hazırlanan çorba koyu kıvamlı oluyor eğer biraz sulu kalırsa içine 1 tatlı kaşığı tam buğday unu koyarak yoğunlaştırabilirsiniz.
Tepsini karıştırdıktan sonra boş kavanozlara koyarak bir kaç günlük mamasını dolapta hazır tutabilirsiniz.
Tarifin içinde domates olduğu için 1 yaş üzeri bebekler için uygundur. Bebeğinizin alerji ve gelişim durumuna göre en doğru beslenme seçeneklerini doktorunuz belirtecektir.
Pratik Kolay Mayalı Sade Kek
Pratik Kolay Mayalı Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
pakmaya
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 subardağı un
1 paket pakmaya sade mayalı kek karışımı
1 küçük kase pudra şekeri

Hazırlanışı:
Derin bir kapta yumurta ile şekeri 5 dk mikserle çırpın.
Sütü yağı ekleyip tekrar çırpın.
2 subardağı unu başka bir derin bir kaba eleyin.
Mayalı kek karışımını da una katıp kaşıkla karıştıralım.
Sonra unlu karışımı malzemeye azar azar ekleyip ekleyerek karıştıralım.
Yağladığımız unladığımız kek kalıbına dökelim.
Soğuk fırında 10 dk bekletelim.
Sonra 175 derecede 45 dk pişirelim kek 15 dk soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim üzerine pudra şekeri serpelim
Çikolatalı Cevizli Rulo Kurabiye
Çikolatalı Cevizli Rulo Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon kabuğu
margarin
pudra şekeri
su
tarçın
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
2 yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı damla çikolata
1 limon kabuğu rendesi (yerine tarçın de ilave edebilirsiniz)
1 paket vanilya (5 gram)
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
2 buçuk – 3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış margarin ile pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Üzerine yumurta sarıları, vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve su ilave edilip tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilip güzelce yoğrulur (2 buçuk su bardağı un kullandım).
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir (yumurtaların büyüklüğüne ve unun markasına göre un ölçüsü değişebilir).
Son olarak hamurun üzerine ceviz içi ve damla çikolata ilave edilerek, fazla yoğurmadan hamura karışması sağlanır.
Yoğrulan hamur rulo haline getirilerek streç filme sarılır ve dondurucuya kaldırılıp yarım saat dinlendirilir.
Süre sonunda dinlendirilen hamur dolaptan alınır ve bıçak yardımı ile 1 cm kalınlığında dilimlenir.
Şekillendirilen çikolatalı cevizli rulo kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 160° fırında, altı pembe üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir (20 dakika kadar).
Fırından alınan kurabiyeler, tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.
Hamur dilimlenirken çok hafif dağılmalar olabilir ama elinizde sıkıştırarak düzeltebilirsiniz.
Kurabiyelerin boyutuna ve fırının yapısına göre pişme süresi değişebilir.
Fazla pişirmeyin, altı hafif pembeleşince fırından alın. Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak oluyor, ama soğudukça kıvam alıyor.
Köz Biber
Köz Biber? Köz Biber Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 tane kapya biber ( kişi sayısına göre arttırılabilir)
Bir dilim kaşar peyniri
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş kapya biberleri soyup doğruyoruz tavaya alıp yağ ilave edip kavuruyoruz.
Üzerine karabiber ve tuz serpip rendelediğimiz kaşar peynirini ilave ediyoruz.
Peynir eriyene kadar pişirip servis tabağına alıyoruz.
Teremyağlı Kahvaltılık Patates ( Sarımsaklı )
Teremyağlı Kahvaltılık Patates (Sarımsaklı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kimyon
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet büyük patates ( Daha fazla da kullanabilirsiniz )
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağ
Pul biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi soyup yıkayalım ve küp küp doğrayalım.
Tavaya teremyağımızı koyup eritelim sonra biraz sıvı yağ ekleyelim patatesleri ilave edip karıştıralım.
10 dakika kadar ara sıra karıştırarak kavuralım. Ocağımızın altını kısalım ve kapağını kapatalım.
Arada karıştırarak kavurmaya devam edelim ki dibi tutmasın.
Patateslerimiz yumuşamaya başlayınca doğradığımız sarımsakları koyup kapağını kapatıp iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Patatesler yumuşayınca baharatlarımızı da ekleyelim ve tuzumuzu da ilave edelim.
2 – 3 dakika kavuralım. Ve.
Dana Biftek (Bayılacaksınız)
Dana Biftek (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
bonfile
domates
domates salçası
salça
et
karabiber
kekik
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet et ya da bonfile et
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 su bardağı kaynamış su
2 diş sarımsak
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle etimizi zeytinyağı tuz karışımında buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
2 saat sonunda etlerimizi mühürleyeceğiz. (Mühürleme işlemini etin suyunu içine hapsedip yumuşacık olması için yapıyoruz. )
Tavamızı ocağa alıyoruz. (Teflon tencereler yüksek ısıda kanserojen madde ortaya çıkardığından demir döküm tava ya da seramik tava kullanmanızı öneririm) ve ocağın altını yüksek ateşte yakıyoruz.
Tavadan duman çıktığı zaman etlerimizi koyuyoruz.
Cız diye bir ses çıkması ve etin tavaya yapışması gerekli.
Bu arada yağ kullanmayacağız çünkü zaten etimizi 2 saat yağda dinlendirdik.
Etimizi tavaya koyalım.
Yaklaşık 2 dakika et bu şekilde durduktan sonra ters tarafı çevireceğiz.
Ters tarafını da 2 dakika kadar tutalım.
Böylece yumuşacık ağızda dağılan bir etimiz olmuş oluyor.
Onun için bu aşamayı atlamamanızı tavsiye ederim.
Sonra salça, domates, sarımsak, kaynamış su ve baharatlarımızı bir kapta karıştırıp etimizin üzerine döküyoruz.
Tavanın altını en kısığa alıyoruz ve yaklaşık 35-45 dakika etleri pişiriyoruz.
Kabak Mücver
Yaz sofralarında en çok tercih edilenlerinden bol yeşillikli nefis mücverler hazırlıyoruz. İki farklı pişirme şekliyle bu tarifi yapabilirsiniz.
Kategori: Sebze
Etiketler: kabak
mücver
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı beyaz peynir
4-5 yemek kaşığı un
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1/4 demet nane
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kabaklar rendelenir ve suyu sıkılır. Havuç da rendelenir. Yeşillikler ince bir şekilde doğranır. Bütün malzemeler karıştırılır. Un miktarını kıvamına göre ayarlayın.
Sıvı yağın yarısı tavaya alınıp ısıtılır. Sıvı yağ kızınca mücver harcından 1 kaşık alınıp tavaya yerleştirilir. Biraz yayılır. Eğer yağ kızgın olmazsa sebzeler yağı çok fazla çekerler.
İki tarafı çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. Sıvı yağ bittikçe ilave edilir.
Mücveri fırında yapmak için harcın içerisine 3 yemek kaşığı yağ ekleyin. Fırın kağıdı serili tepsiye yuvarlaklar şeklinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Süzme yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
karamelli çikolata
krema
labne
peynir
pınar beyaz
şeker
sütlü çikolata
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram pınar beyaz peynir
180 gram (1 paket) labne peynir
200 gram krema
3 yemek kaşığı un
3 yumurta
1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı şeker
Sütlü çikolata
Karamelli çikolata
Beyaz çikolata (callebaut çikolata kullandım)

Hazırlanışı:
Beyaz peynir ve labne peynirimizi şekerle birlikte karıştırma kabına alıyoruz ve mikserle çırpıyoruz.
Yumurtalarımızı tek tek ekliyoruz ve her eklemede 2-3 dakika çırpıyoruz.
Unumuzu ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
Kremamızı ekliyoruz 2-3 dakika daha çırpıyoruz.
Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı boşaltıyoruz.
200 derece fırında 50-55 dakika kontrollü pişiriyoruz (alt rafta).
Piştikten sonra fırının kapağı açık 30 dakika kadar bekliyoruz.
Ben ılıdıktan sonra daha çabuk kendine gelmesi için buzlukta 30 dakika beklettim.
Bi gece normal dolaptata bekletebilirsiniz.
Sosu için;. Kremamızı ve çikolatalarımızı tavaya alıp biraz ısıttıktan sonra altını kapatarak karıştıra karıştıra eritiyoruz.
Cheesecakeinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Servis ederken sosumuzu döküyoruz.
Soslu Köftesiyle Gökkuşağı Şehriye
Soslu Köftesiyle Gökkuşağı Şehriye? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
köy biberi
salça
sarımsak
şehriye
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 rende soğan
Tuz karabiber
1 yemek kaşığı galeta unu
1 köy biberi
1 kırmızı biber
1-2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 kaşık domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon
2 bardak şehriye
3 su bardağı su
1 adet havuç

Hazırlanışı:
Önce kıyma malzemelerimizi yoğurup küçük toplar yapıp kenarda bekletelim.
Sosu için tencerede havuç sarımsak ve biberleri yağda çevirip yumuşadıktan sonra salçamızı,domates rendemizi,suyumuzu ve baharatları ekleyip bir iki tıklattıktan sonra köftelerimizi ekleyip köfteleri pişiriyoruz.
Pilav için havucu ve biberleri yağda çevirip kavurduktan sonra şehriyeleri ekleyip kavuruyoruz.
Sonra sıcak suyumuzu ekleyip 3 dk orta ateşte fokurtadıp altını kısıp suyunu çektiriyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz.
Serviste alta pilavımızı üstüne de soslu köftelerimizi koyuyoruz.
Un Helvası
Un Helvası? Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve kaynamış su bir kapta karıştırılıp, şekerin erimesi sağlanır ve bir kenarda bekletilir.
Daha sonra tereyağı ve sıvı yağı tencereye alınır, tereyağ eriyince üzerine un ilave edip, unun rengi dönene kadar karıştırılarak kavrulur.
Sonra yavaş yavaş şerbet eklenir, sürekli karıştırıyoruz yine bu aşamada.
Helvamız artık kıvam alınca bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Un helvamız hazır, deneyeceklere.
Tavada Yoğurt Soslu Piliç Kalça
Tavada Yoğurt Soslu Piliç Kalça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
kekik
köri
piliç
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 piliç kalça
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı köri
Tuz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına rendelenmiş sarımsak, sıvı yağ, yoğurt, biber salçası, pul biber, kekik, köri ve tuzu alıp karıştıralım.
İçine yıkanmış eti ilave edip iyice karıştıralım.
Eti iki saat sosun içinde dinlendirelim.
Ocağın üzerine verelim.
Kısık ateşte ara ara çevirerek pişirelim.
Suyunu çektikten sonra kendi yağı ile kızartalım.:)
Sodalı Köfte (Asla Vazgeçemeyeceksiniz)
Sodalı Köfte (Asla Vazgeçemeyeceksiniz)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maden suyu
pul biber
soda
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 çay bardağı soda (maden suyu)
1 çay bardağı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza bütün malzemelerimizi alıp güzelce yoğuralım.
Üzerini kapatıp dolapta 1 saat kadar bekletelim.
Daha sonra şekil verip isterseniz benim gibi yağda dilerseniz de fırında pişirebilirsiniz. Enfes köftelerimiz servise hazır.
Bol Baharatlı Köfte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bol Baharatlı Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Pratik Yemek Tarifleri
Köfte Tarifleri
Et Tarifleri
Kızartma Tarifleri
Akşam Yemeği
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 g kıyma
1 soğan
2 dilim bayat ekmek içi
5~6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
Birer tutam karabiber
Pul biber
Kekik
Kimyon
Kişniş
Yenibahar
Tarçın
Tuz
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Kıymayı geniş bir kaba alın.
2. İnce kıydığınız soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun.
3. Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın.
4. Köfteleri Ayçiçek yağında kızartın.
5. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
6. Kremalı soğan sosu için, soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında esmer şekerle beraber karamelize edin.
7. Krema, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip pişirin.
8. Köfteyle birlikte servis yapın.
Düşük Karbonhidratlı Kereviz Kısır
Düşük Karbonhidratlı Kereviz Kısır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
baharat
karabiber
kereviz
kimyon
limon suyu
nar ekşisi
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
sumak
turşu
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kereviz
1-2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İstediğiniz mevsim sebzeleri
1-2 adet turşu
Limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz ve baharatlar (kimyon,karabiber,pulbiber,sumak)

Hazırlanışı:
Kerevizi fotoğraftaki gibi blendre edelim.
Sıvı yağı ile tencereye ekleyip ısıtalım ve kerevizi de doğradığımız soğanları soteleyelim. (yağ eksik olursa su ilave edelim. )
Daha sonra salçayı ekleyip kavuralım.
En son tuz ve baharatını ekleyelim.
Diğer yandan taze sebzeleri doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştıralım.
Limonu sıkıp, nar ekşisi, tuz ve baharatları ekledikten kısırımızı afiyetle tüketebilirsiniz.:).
Damla Sakızı Macunu Kek
Damla Sakızı Macunu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
karbonat
limon suyu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı damla sakızı macunu
2, 5 su bardağı un
1 paket karbonat
1 paket vanilya
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle damla sakızı macunumuzu benmari usulü ile eriterek başlıyoruz (macunumuzu küçük bir kap içerisinde kaynayan su üzerine koyarak eritiyoruz suyla temas ettirmeyiniz. )
3 yumurta ve şekeri beyaz renk alana kadar çırpıyoruz ve süt şeker ve sıvı yağ ekleyerek çırpıyoruz.
Eriyen macunu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz un ve vanilyayı eleyerek ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
En son karbonatımızı karışımın üzerine ekleyip üstüne 3-4 damla limon suyunu ekleyip karbonat iyice köpürdüğünde bir kez daha karıştırın.
Önceden yağlanmış kek kalıbınıza un serpip kek hamurumuzu kalıba dökün.
160 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişiriyoruz.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kıyma
limon
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet soğan
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 adet limon
Tuz karabiber nane
Pulbiber
Maydanoz
1 su bardağı su (iç harcına) + 2 su bardağı su ( pişirirken üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı kıyma

Hazırlanışı:
Pirinçi ve bulguru süzgece alıp güzelce yıkıyorum.
Soğanları yemeklik doğrayıp orta boy bir tencereye az sıvı yağ döküp soğanları ekleyip kavuruyorum.
Ardından salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Sonra pirinç ve bulgur karışımını ekleyip kavuralım.
Üzerine ben nane tuz karabiber ve pul biber kullandım baharat olarak siz istediğinizi ekleyip çıkarabilirsiniz.
Son olarak ta 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim.
Suyunu çekip ılındıktan sonra maydanozları ekledim. (eğer kıymalı yapmak isterseniz en başta tencereye kıymayı alın kavurun daha soğanı salçayı ve diğer malzemeleri ekleyip iç harcını hazırlayın. )
Ben yazın bahçeden topladığım yaprakları dondurucuya attım.
Yaprakları akşamdan dolaptan çıkarıyorum.
Ertesi gün yaprakları kaynatmadan sarıyorum. ( bigun çıkarmayı unutmuştum kolay yoldan yaprakları sıcak suyun içine koydum da yapraklar eridi aman siz bunu yapmayın )
İç harcımız hazır yapraklar hazır eee artık sizde hazırsanız sarma işlemi başlasın şimdiden kolay gelsin.
Sarma işlemi bitince tencereye dizelim her bir sıra farklı şekilde olsun.
Dizdikten sonra bi kaba 2 su bardağı sıcak suyu birazda salçayı bide eğer tuzu azsa tuzunu ekleyip karıştırdım.
Acı seven biri olarak dolmaların üzerine de pulbiber döktükten sonra hazırladığım sıvı karışımı koydum.
Üzerine limonun suyunu sıktım.
Önce kaynattım sonra altı kısık şekilde suyunu çekene kadar pişirdim.
Çikolatalı Cheesecake
Tam kıvamında bu çikolatalı cheesecake tarifi bir kez deneyince sık sık yapmak isteyeceğiniz tatlılardan olacak. Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın.
Kategori: Cheesecake Tarifleri
Etiketler: çikolatalı
cheesecake
Porsiyon: 12

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
100 gram tereyağı
600 gram labne peyniri
1 paket süt kreması
6 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
3 adet yumurta
1 paket vanilya
200 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Hazırlanışı:
İlk olarak cheesecake'in tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip bisküvilerle iyice karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıba bisküvileri alıp iyice bastırıyoruz.
Buzdolabında 15-20 dakika bekletiyoruz.
Derin bir kaseye labne peynirini ve toz şekerini alıyoruz. Karışana kadar çırpıyoruz. Süt kremasını, nişastayı, vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
En son yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz. (Çok fazla çırpmıyoruz.)
Tabanında bisküvili karışım olan kelepçeli kalıba hazırlanan karışımı ekliyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kontrollü pişiriyoruz. (Kenarları tutunmuş, ortası sallanıyor olmalı.)
Fırını kapattıktan sonra fırının kapağını yarım açıp 1-2 saat bekletiyoruz. Ganaj için kremayı ısıtıyoruz. Kenarları kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıyoruz.
Çikolataları ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Ganaj ılıyınca, cheesecake'in üzerine döküyoruz. Cheesecake'i 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Kremalı Domatesli Makarna
Hem krema hem domates sosunun lezzeti ile harmanlanmış, oldukça pratik ve çok lezzetli bir makarna tarifi.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Özel Soslu ve Kremalı Makarna Çeşitleri
Domates Soslu Makarna Çeşitleri
Pratik Klasik Tencere Yemeği Tarifleri ve Yapılışı
Vejetaryen Ana Yemekler
Hızlı Akşam Yemeği Önerileri
Porsiyon: 2 Kişilik

Malzemeler:
1/2 paket makarna
1/2 paket sıvı krema
3 adet küçük boy domates
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Kremalı domatesli makarna yapımı için; orta boy derin bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra biraz tuz ve yarım paket makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin.
Soğanı yakmadan sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.
Soğan piştikten sonra üzerine 3 adet küçük boy minik küpler halinde doğranmış domatesi, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyun. İsteğe göre domatesi rendeleyebilirsiniz.
Domatesi hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Suyunu çeken domates sosunun üzerine yarım paket sıvı krema ve 1 çay kaşığı kuru fesleğen ekleyin.
Sosu güzelce karıştırıp, 1 taşım kaynatın.
Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, kremalı domatesli sosun üzerine koyun.
Makarnayı sosu ile beraber güzelce karıştırıp, ocaktan alın.
Hazırladığınız kremalı domates soslu makarnayı 2-3 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Çiçek Kurabiye
Teremyağlı Çiçek Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çam fıstığı
kakao
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
şeker
süt
tarçın
teremyağ
margarin
un
vanilya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 ml teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Çam fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Kurabiye malzemelerinin hepsini karıştırıp hamurumuzu elde edelim.
Hamuru çiçek kurabiye kalıbı ile kesip küçük fırın kaplarına yerleştirelim.
180 dereceli önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirelim.
Kurabiyeler pişerken tencere iç krema malzemelerini karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kurabiye ve muhallebimiz soğuyunca kurabiyeleri servis tabağına alıp içlerine muhallebimizi koyalım.
Çamfıstığı ile süsleyip servise hazır hale getirelim.
Şimdiden tüm deneyeceklere.