mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
esmer bulgur
bulgur
irmik
karabiber
karbonat
köftelik bulgur
kuzu kıyma
kıyma
limon tuzu
tuz
margarin
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo ince köftelik bulgur (siyah bulgur kullandık biz normal ince beyaz bulgurda olur)
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı biber salçası (biz göz kararı kullandık)
1 kase un (gerekirse ilave edin)
Karabiber(göz kararı)
Tuz (göz kararı)
Bulguru ıslatmak için su (kısır ıslar gibi ıslanacak göz kararı kullandık)
Su soğuk içme çeşme suyu olucak
1 Kilo kuzu kıyma(dana da kullanabilirsiniz)
2 kilo soğan
Yarım paket margarin (kıymanız yağsız ise 1 çay bardağı sıvı yağ da dahil edin)
Karabiber, pulbiber, tuz
İsteyen cevizde ilave edebilir(biz tercih etmedik)
Yeterince su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle irmikle bulguru karıştıralım bir kapta ve üzerine suyu döküp (soğuk su olucak)karıştıralım ve bir kenarda bekletelim.
Bu esnada iç harcımızı hazırlayalım.
Öncelikle kıymayı bir tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Etin çok iyi pişmesi lazım yoksa koku yapar ardından etiniz yağsız ise sıvı yağı dökelim.
Yağsız ise direk margarini katıp etler pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından küp küp küçük doğranmış soğanları ilave edip iyice pişirelim.
Soğanlar ölecek ardından tuzunu ve baharatlarını kattıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.(biz 1 gece önceden yapıyoruz iç harcımızı buz dolabında iyice donsun diye eğer anında yapacaksınız iç harç soğuduğunda dolapta mutlaka 3-4 saat bekletin).
Gelelim dış harcımızı kenarda ıslattığımız bulgur ve irmik hafif hafif yine su dökerek yoğuruyoruz bu esnada unu da salçayı da yumurtayı da tuzu da baharatları da ilave ediyoruz.
Elimize hafif hafif su alarak yoğuruyoruz çok iyi yoğurulduktan sonra elimize 1 parca alıyoruz.
Elimizi bu esnada sürekli suya batıralım yanımıza 1 kap su alalım.
Tek parmağınızla güzelce açıyoruz (eğer elinizde dağılıyorsa tuzu eksiktir)
İçine dolapta beklettiğimiz iç harçtan takip kapatmaya başlıyoruz( kapatırken kapanma yerini içe değil dışa doğru yapıyoruz ve fazla kalan yeri elimizle koparıyoruz )
Bütün köfteleri bu şekilde yapıyoruz ardından haşlamak isterseniz 1 tencereyi iyice su ile dolduruyoruz ve kaynatıyoruz.
Kaynadığında içine tuzunu,limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı karbonat ilave ediyoruz.
Köfteleri içine atıyoruz,köfteler suyun üzerine çıktığı an pişmiş demektir.
Sonra köfteleri suda çıkarıp bol limon sıkıp afiyetle yiyoruz denicek olanlara.
Jülyen (Azerice)
Jülyen (Azerice)? Jülyen (Azerice) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
mantar
soğan
Porsiyon: 9

Malzemeler:
500qr-göbələk şampion (Mantar)
500 qr-file
300 qr-xama
300 qr-holland pendiri
2 ədəd-orta boy soğan
2 xörək qaşığı-un
Duz, istiot

Hazırlanışı:
Göbələk (mantar) iyice temizlenir soğanla bircə qovrulur. Ayrıca bir qabda fileni bişirib xırdalayırıq. Sonra göbələklə fileni bir yerə qatırıq birazda qovururuq.
Unu qoxusu çıxana kimi qovururuq üstünə xamanı əlavə edib yaxşıca həll edirik.
Ən sonda bütün hamısını qatışdırıb oda davamlı bir qaba tökürük üstünədə holland pendiri rəndələyirik.
180 dərəcədə 25-30 dakika kadar bişiririk.
Kruvasan
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Kruvasan Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Öğle Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Fransız Mutfağı
Çay Saati Tarifleri
Çörek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta (Akı i&ccedil;ine, sarısı &uuml;zerine)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık s&uuml;t
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı kadar un
100 g oda sıcaklığında tereyağı
Krem &ccedil;ikolata
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. &Ouml;nce s&uuml;t&uuml;, suyu ve şekeri bir kaba alın.
2. Mayayı eritin, sıvı yağı, yumurta aklarını ve azar-azar unu ilave ederek ele yapışmayan g&uuml;zel bir hamur elde edin.
3. Hamuru 4-5 dakika kadar tezgahın &uuml;zerinde yoğurun.
4. Daha sonra hamuru 10 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;p, pasta tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde merdane yardımı ile hafif un serperek 10 bezeyi a&ccedil;ın.
5. Bezelerin &uuml;zerine her tarafına gelecek şekilde tereyağı s&uuml;r&uuml;p &uuml;st &uuml;ste dizin (En &uuml;st kata s&uuml;rmeyin).
6. &Uuml;zerini stre&ccedil; film ile &ouml;rt&uuml;p buzdolabında 1 saat bekletin.
7. Dinlenen hamuru buzdolabından &ccedil;ıkarıp merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında a&ccedil;abildiğiniz kadar b&uuml;y&uuml;t&uuml;n.
8. 16 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;p, baş tarafına bı&ccedil;akla 2 cm kesik atın.
9. 1 tatlı kaşığı krem &ccedil;ikolata koyup rulo şeklinde sarın.
10. 10-15 dakika kadar tepside bekletip &uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
11. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
12. İlk sıcaklığı &ccedil;ıkınca &uuml;zerine pudra şekeri eleyerek servis yapın.
Köy Yoğurdu
Köy Yoğurdu? Köy Yoğurdu Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
köy sütü
süt
köy yoğurdu
maya
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo köy sütü
2 yemek kaşığı köy yoğurdu mayası ( yoksa hazır yoğurttan da maya yapabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:
2 kilo sütü kaynatıyoruz süt hafif elimizi yakacak şekilde olmalı ( 6 saniye kadar sıcaklığa dayabiliyorsak o süt mayalanmaya hazırdır )
Sıcak sütten 2 kaşık alıp ayırdığımız mayanın üzerine döküp 1 tatlı kaşığı şekeri koyup karıştıktan sonra karışımı sütümüzün içerisine döküp karıştıktan sonra sıcak kalması için hafif ısıtılmış fırına kapalı şekilde koyuyoruz.
Dilerseniz bez yardımı ile yaklaşık 7 -8 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan yoğurdu 4- 5 saat kadarda ağzı açık şekilde soğuttuktan sonra afiyetle yiyoruz.
Kabaklı Mücver
Kabaklı Mücver? Kabaklı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Ocak
Hamur İşi Tarifleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
patates
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adat küçük kabak
1 adet büyük patates
2 dal yeşil soğan
2 adet çorba kaşığı un
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları patatesleri rendeliyoruz.
Sonrada iyice avcumuzda sıkıp sularından arındırıyoruz.
Daha sonra kalan malzemeleri atıp karıştırıyoruz ısıtılmış az yağlı tavada kızartıyoruz.
Kavun Frozen
Kavun Frozen? Onlarca kişinin defterindeki Kavun Frozen Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
Soğuk İçecekler
bal
buz
kavun
limon
nane yaprağı
soda
Porsiyon: 3

Malzemeler:
7-8 dilim kavun
1 kase buz
1 tatlı kaşığı bal
1 dilim limon
1 çay bardağı nane yaprağı
Soda

Hazırlanışı:
Öncelikle 2 parmak kalınlığında 7-8 adet kavunu dilimleyip bir gece önceden dondurucuya atıyoruz.
Kavun, bir kase buz, bir tatlı kaşığı bal, bir limon dilimi hepsini robottan geçirip bardaklara alıyoruz.
Üzerine soda ekliyoruz.
Bir çay bardağı kadar nane yaprağı ve kavun dilimi ile süslüyoruz, hepsi bu kadar.
Hurmalı Sütlü Tatlı (Anne Sütü Arttırmaya Birebir)
Hurmalı Sütlü Tatlı (Anne Sütü Arttırmaya Birebir)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hurma
nişasta
süt
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 tane hurma
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Hurmayı azcık süt ekleyip rondo da geçirip bir kenara alın.
Süt un ve nişastayı ekleyip muhallebi kıvamına getirip vanilyayı ekledikten sonra rondo da geçirdiğimiz hurmayı ekliyoruz.
Bir taşım daha karıştırıp kuplara servis yapıyoruz.
Soğuduktan sonra isterseniz hindistan cevizi isterseniz ceviz ile servis yapabilirsiniz.
Anne sütünü de arttırıyor harika bir tat oluyor başka tariflerde şeker de görebilirsiniz ama gerçekten gerek yok bence.
Kahvaltılık Peynir Topları
Kahvaltılık Peynir Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kimyon
marul
peynir
pul biber
salatalık
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet peynir büyüklüğüne göre
Biraz dereotu ince kıyılmış
Kimyon
Pulbiber
3 tane marul
2 adet salatalık büyüklüğüne göre
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Peyniri kaba koyup ezin ve sonra üzerine ince kıyılmış dere otunu,baharatları ekleyin ve yoğurun, küçük küçük toplar yapın.
Eğer elinize yapışıyorsa elinizi her defasında hafif yağlayın,sonra marulları küçük küçük doğrayıp servis tabağına aktarın.
Üstüne yaptığınız topları yerleştirin, kenarına ise daire şeklinde kestiğiniz salatalıkları dizin.
En son iki yemek kaşığı zeytin yağını da gezdirip servis yapın.
Yapanların ellerine sağlık.
Kıymalı Patates Kapama
Kıymalı Patates Kapama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kıyma
köri
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Yarım çay bardağı su
Tuz,karabiber, köri,kekik, pul biber
8 dilim kaşar peyniri
3 adet orta boy
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz karabiber pul biber köri kekik

Hazırlanışı:
Patatesleri yuvarlak şekilde ince ince doğrayalım.
Derin bir kaba alalım yağı, tuzu ve baharatları koyup güzelce harmanlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında yumuşayıncaya kadar (kızarmamasına dikkat edelim) pişirelim yaklaşık 35-40 dk.
Patates pişerken kıymamızı tavamıza alalım.
Suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
Yağı ve ufak ufak doğradığımız soğanları ekleyelim güzelce kavuralım.
Tuzu, baharatlarını ve salçasını koyup kavurmaya devam edelim.
Suyu ekleyip kıymanın salçayla özleşmesini sağlayalım. Kıyma suyu çekince ocaktan alalım.
Küçük güveçlere patatesleri fotoğraftaki gibi paylaştıralım (Güvece yağ sürmüyorum bilginize)
Üzerleri için 1 er tane ayıralım. Herbir güvece 1 er kaşar dilimi ekleyelim.
Üzerine kıymalı harç üzerine tekrar kaşar ekleyip ayırdığımız patatesler ile kapatalım.
Sıcak olan fırında kaşarların erime süresi kadar tutalım. 5 dk yeterli olacaktır.
Yemeğimizi tabağımıza çevirelim ve servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden. Not: Kıyma harcım biraz arttı. Bol sevenler dolu dolu koyabilirler.
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
5 bardak süt
2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
2 yemek kaşığı dolusu un
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle 5 su bardağı suyu tencere alıyoruz üzerine 4. 5 bardak şeker oluyoruz kaynatıyoruz.
Kaynayan şerbete kemalpaşaları atıyoruz 10 15 dakika kadar kaynatıyoruz altını kapatıyoruz.
İyice içini çekmiş tatlıları borcam veya cuplara diziyoruz.
Muhallebiniz için ise tüm vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar karışıyoruz.
Ocaktan alıp vanilya mızı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.
Kemalpaşaları üzerine geziyoruz ve dolaba kaldırıyoruz 1 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Yulaflı Kurabiye
Tadına ve kokusuna aşık olacağınız enfes bir kurabiye tarifiniz var! Yulaflı kurabiye tarifi ile damakları şenlendireceksiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: yulaflı
kurabiye
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Önce yumurta, yoğurt ve yağ çırpılır.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilin eklenir.
Yulaf ezmesini koyup ardından kuru üzüm ve damla çikolatalar eklenir miktarları opsiyoneldir.
En sonda göz kararı tarçın eklenir ve 180 derecede 15-20 dakika üzeri pişirilir.
Fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrol edin üstü kızarınca alırsınız.
Yalancı Chesscake
Yalancı Chesscake? Yalancı Chesscake Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
burçak bisküvi
labne
margarin
süt
sütlü çikolata
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
Yarım paket eritilmiş margarin
2 paket sütlü çikolata (dilerseniz bitter de kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağı eritilip rondodan çekilen bisküvilerle karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilir. Bisküviler ezilerek taban yapılır.
Süt küçük bir tencerede kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır.
Sonra ocaktan alınıp üzerine çikolatalar kırılıp eriyene kadar karıştırılır.
Labne peyniri de ekleyip koyu bir kıvam elde edilir.
Bisküvilerin üzerine dökülerek buzdolabında soğuyup kıvama alana dek bekletilir.
Eğer aceleniz yoksa bir gece bekletmenizi tavsiye ederim.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapılır. Şeker ve su bir tencereye alınır. 10 dk kaynatılır. Limon suyu damlatılarak kapatılır. Ilındıktan sonra dolaba alın çünkü soğuk şerbet sıcak şekerpareyle buluşacak.
Yumurta şeker iyice çırpılır. Sıvı yağ eritilmiş margarin eklenip, çırpılır. İrmik kabartma tozu ve vanilya eklenip ele yapışmayan hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğün de parçalar koparılıp, yuvarlanıp, tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet dökülür. Üstü kapatılıp, bir saat dinlendirilir. Not: Ertesi güne kalırsa daha lezzetli oluyor.
En Muhteşem Şekerpare Tarifi (Bayram Tatlım)
En Muhteşem Şekerpare Tarifi (Bayram Tatlım) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
limon suyu
pudra şekeri
sıvı yağ
su
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta (sarının birini üzeri için ayıralım)
4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(aşağı yukarı 3 bardak)
2. 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Ayırdığınız yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğuması gerektiği için şerbetini hazırlayalım.
Şerbet malzemelerini tencereye koyup karıştıralım.
Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyelim kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp soğuması için buzdolabına alalım.
Bu arada tatlının hamurunu hazırlayalım.
Un ve ayırdığımız bir yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Elimizle karıştırıp azar azar un ilave ederek yoğuralım.
Hamurdan parçalar kopartıp silindir gibi şekillendirelim ve tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen şekerpareleri fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbetle buluşturalım.
Şerbetini çektiğinde soğumasını bekleyip servis edelim.
Kaymaçina
Balkan mutfağına özgü bir tatlı çeşidi olan Kaymaçina tarifine bayılacaksınız!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
6 adet yumurta
6 kahve fincanı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
2-3 parça damla sakızı Üzeri için
2 yemek kaşığı kıyılmış badem

Hazırlanışı:
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Üzerine süt, vanilya ve dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın kaplarına boşaltın.
Fırın tepsisine bir bardak kadar su koyup, kapları tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında benmari usulü 45 dakika pişirin. Kıyılmış bademle süsleyerek servis yapın.
Pırasalı Kıymalı Çıtır Börek
Pırasalı Kıymalı Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kıyma
nane
pırasa
pul biber
salça
sirke
sıvı yağ
süt
tuz
un
yufka
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet yufka
Yarım kilo pırasa
300 gr kıyma
Karabiber
Pulbiber
Nane
Tuz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağında az süt
Yarım paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kıymayı yağda kavuruyoruz.
Sonra ince kıyılmış pırasayı ekliyoruz.
Pırasa iyice yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
Sonra baharatları ve salça ilave edip kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Sos hazırlıyoruz malzemeleri bir araya getirip iyice çırpıyoruz krep hamuru gibi akışkan olmalı.
Harç Soğuduktan sonra; Yufkayı serip sosu üzerine gezdirip fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
Yufkanın önce bir yanını sonra diğer taraflarını katlayarak kare oluşturalım.
Her kareye harçtan koyarak, bohça şeklinde kapatıp ters çevirerek tepsimize koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
4 Malzemeli 15 Dakikada Muzlu İkramlıklar
4 Malzemeli 15 Dakikada Muzlu İkramlıklar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
kakao
muz
petibör bisküvi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
3 orta boy muz
2 çorba kaşığı kakao
2 paket bitter çikolata
Yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Rondoya bisküviler alınır, un kıvamına gelene kadar ezilir, yoğuracağımız kaba boşaltılır.
Bisküviler bitince rondoya muz, kakao alınıp iyice ezilir.
ezilen muzlu karışım bisküvinin üzerine dökülür, iyice karıştırılır.
İsterseniz yuvarlak top isterseniz kalın çubuk şekli verilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Ayrı bir yerde çikolata benmari usulü eritilir, çubukların her tarafı çikolataya bulanır.
Fazla çikolata kasenin kenarından akıtılıp tekrar yağlı kağıt üzerine bırakılır.
Üzerlerine ceviz gezdirilir, artan çikolata buzdolabı poşetine alınıp ucu hafif kesilip üzerleri süslenir.
Buzdolabına kaldırılır, çikolata donana kadar dinlendirilir ve servis edilir.
Supangle Tarifi
Supangle sevenler bu tatlıyı ellerinizle yapıp misafirlerinize sunmak ister misiniz? Kuplarla sunulan bu tarif hem görsellik açısından hem de lezzet açısından oldukça enfes görünecek. Supangle nasıl yapılır? İşte supangle tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 paket (80 gramlık) bitter çikolata
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Süt, un ve nişastayı tencereye alıp topak kalmayana dek iyice çırpın. Kakao, toz şeker ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin.
Karışım göz göz olunca çikolatayı katın ve ocağın altını kapatıp, kendi sıcaklığında erimesini sağlayın. Tereyağını ilave edin ve spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru 5 dakika karıştırarak karışıma yedirin.
Supangleyi kup ya da kaselere paylaştırın ve hava kabarcıklarının gitmesi için kupları birkaç kez zemine hafifçe vurun.
Oda sıcaklığında ılıtın ve soğuması için buzdolabında 2 saat bekletin. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Tavşan Kurabiye ( Resimli Orjinal Tarif)
Tavşan Kurabiye (Resimli Orjinal Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
nişasta
pudra şekeri
sirke
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 tane vanilin
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
100 gr damla çikolata ( gözleri için )

Hazırlanışı:
İlk önce tereyağ ve pudra şekerini iyice karıştırın.
Sıvı yağ, yumurta, sirke ve vanilyayı ekleyin karıştırmaya devam edin.
Nişastayı ekleyip unu kontrollü bir şekilde ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Hamuru ufak bezelere ayırın. Yaklaşık 33 beze çıkıyor resimde gördüğünüz gibi şekil verin. El ile de yapabilirsiniz. Çubuk çöp şiş ile daha kolay oluyor.
Göz ve kulaklarına kürdan ile şekil verin. Ve buzdolabına koyabileceğiniz genişlikte bir tepsiye yaptığınız tavşanları dizin.
Yarım saat beklesin.
180 derece ısınmış fırında tahmini 15 dakika kontrollü pişirin. Her fırın farklı pişiriyor dikkat edin.
Fırından çıkan tavşan kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Afiyet bal şeker olsun
Bardakta Tiramisu
En sevilen tatlılardan tiramisuyu bir de porsiyonluk olarak bardakta deneyin. Misafirleriniz bu şekilde sunumuna bayılacak.!
Kategori: Tatlı
Etiketler: bardakta
tiramisu
Porsiyon: 8

Malzemeler:
10-12 adet kedidili bisküvi
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1/2 paket sıvı krema
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanışı:
İlk olarak kremayı hazırlamak için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını koyun ve karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam olduğunda ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alınca vanilin ve kremayı ekleyip karıştırın. İlk sıcağı geçince labneyi ilave edin. Mikserle 3-4 dakika ipeksi bir kıvam alana dek çırpın.
Kahve ve şekeri sıcak suda çözdürün. Kedi dili bisküvileri servis yapacağınız kase boyutunda keserek hazırlayın.
Kedidillerini kahveli karışıma batırıp kaseye yerleştirin. Üzerine kremayı koyun. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Son olarak üzerine kakao serpin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin ve servis yapın.!
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
damla sakızı
margarin
şeker
süt
tel kadayıf
kadayıf
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 grm tel kadayıf
50 gr margarin
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 damla sakızı ( sade falım olabilir )
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kadayıfı margarinle orta ateşte beraber kavuruyoruz,bu işlem biraz uzun sürüyor kızarmaya başlayınca altını kısın karıştırmaya devam edin.
Sonra cevizleri ekleyin.
Kadayıf kızarınca altını kapatın karıştırmaya bi süre devam edin yanmasını önlemek için.
Daha sonra bir tencerede süt,un,şeker, vanilyayı koyup tel çırpıcı ile karıştırarak pişirmeye başlayın.
Yoğun kıvamlı olunca içine sakızı ve margarini koyup 3 dakika kadar karıştırın.
Daha sonra ocağı kapatın eğer muhallebi topaklanırsa blenderla bi süre çırpın, topaklanma yok olacaktır.
Bir borcama hazırladığınız kadayıfın yarısını yayın, daha sonra muhallebiyi yavaşça üzerine boşaltın.
Kalan kadayıfı da üzerine serpin.
Fırında Acılı Soslu Karnabahar Kızartma (Pratik)
Fırında Acılı Soslu Karnabahar Kızartma (Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
süt
toz biber
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
2 yumurta
4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
Maydanoz
50 gr kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabahar çiçek çiçek ayrılıp temizlenip yıkanır.
Tuzlu suda 5 dakika haşlanır suyu süzülür. Üzerine soğuk su gezdirilip soğumaya bırakılır.
Yumurtalar iyice çırpılır, tuz baharatlar, süt, ince kıyılmış maydanoz ve sıvı yağ eklenir.
Un da yavaş yavaş eklenir ve boza kıvamında bir karışım hazırlanır.
Hafifçe yağladığınız borcama (küçük boy kullandım) karnabaharlar yerleştirilir.
Üzerine sos dökülüp her yerine sos gelecek şekilde karıştırılır.
Rendelenmiş kaşarlar da serpilip önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya dek yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Yedikçe yediren pratik nefis bir kızartma oluyor.