mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krema
maden suyu
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı tepeleme sürülebilir çikolata
1 paket krema
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri 3 dakika çırpın.
Sıvıyağ, maden suyu, sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip. Son kez çırpalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökelim.
Sallayıp, hafif vurarak havasını alalım.
180 °C’de önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
Soğuyunca ters çevirin.
Altı üste gelsin ki sos dökünce düz görünümlü olsun.
Sos için kremayı küçük bir kaba alın.
İçerisinde düşük ısıda çikolatayı eritip, tereyağını ekleyin.
Sosu ara ara karıştırarak 1 saat dinlendirin.
Ve en son olarak kekin üzerine yavaş yavaş gezdirip.
Her tarafına yayılmasını sağlayın.
Ve artık çayı ocağa alıp denlemeye başlayabiliriz. Çünkü çayla ayrı bir güzellik oluyor çikolatada.
Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi? Ramazan Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı şeker
11 gr instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Maya, şeker ve ılık süt karıştırılır. ardından diğer malzemeler eklenir.
Unumuzu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz.
4, 5 5 su bardağı un geliyor yaklaşık unu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hamurumuzu mayası gelene kadar dinlendiriyoruz.
Mayası geldikten sonra bezeyi ikiye bölüp yağlanmış tepsiye bezenin tekini alıp elimizle yuvarlak açıyoruz.
Elimizle çizikler atıyoruz resimde de göreceksiniz.
Üzerine yumurta sarısı süreceğiz.
Ardından çörek otu ve susam döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. herkese.
Ispanak Soslu Gnocchi
Hazır veya ev yapımı gnocchilerle yapabileceğiniz bu ıspanaklı gnocchi tarifi, İtalya'yı evinize kadar getiriyor; ıspanaklı sosu, lezzetine lezzet katıyor.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: ispanak
soslu
gnocchi
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
400-450 ml. süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 paket Gnocchi

Hazırlanışı:
Tavanızı orta ateşteki ocağınıza alın ve tereyağını tavada eritin. Eriyen tereyağını kızdırmadan unu ekleyip hafifçe kavurun.
Hemen arkasından sütü yedire yedire tavanıza ekleyin. Beşamel sos kıvamına geldiğinde ayıklanıp yıkanmış ( gerekirse sirkeli suda bekletebilirsiniz) ıspanaklarınızı kesmeden ekleyin, çok büyük yaprakları elinizle 1-2 parçaya bölebilirsiniz.
Dikkatli şekilde ıspanakları tavada karıştırdıktan sonra sütün kalanını ilave edin. 5 dakika kadar kapağı kapalı kısık-orta ateşte pişirin.
Ispanaklarınızın öldüğünü gördüğünüz zaman baharatları ve gnocchileri ekleyebilirsiniz. Tekrar kısa bir karıştırma sonrası ağzı açık 2 dakika daha pişin.
Dilerseniz ocaktan aldıktan sonra soğumadan üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de ilave edebilirsiniz.
Kabalak Yağlaması
Kabalak Yağlaması? Kabalak Yağlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo kabalak
2 büyük soğan
3- 4 adet sarımsak
1 kaşık tereyağ
Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Kabalakları güzelceee yıkayıp doğruyoruz.
Sıcak suda haşlıyoruz. Suyunu süzüp, tencereye sıvı yağ tereyağı koyup soğanları kavuruyoruz.
Sonra haşlanan kabalakları koyup karıştırıyoruz.
Sarımsakları doğrayıp koyuyoruz. Tuzunu koyup kavuruyoruz.:)
Pudra Şekerli Çikolatalı Kek
Pudra Şekerli Çikolatalı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
sürülebilir çikolata
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
3,4 yemek kaşığı hindistan cevizli
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5, 3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve pudra şekerini çırpıyoruz kakao, hindistan cevizi ve çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Hamur kıvamını alınca ikiye ayırıp diğerinin içine kakao, hindistan cevizi ve çikolata ilave ediyoruz.
Kıvamı sert olursa süt ekleyebilirsiniz.
Ben iki hamuruda sıkma torbasına koydum o şekilde daha güzel desen veriliyor.
Kalıbı yağlayıp ve unluyoruz.
Kalıbı bu şekilde biraz dolapta bekletirseniz kek asla yapışmaz.
Sıkma torbasıyla nasıl desenler istiyorsanız o şekilde kalıba sıkıyoruz.
Hamur tamamen bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Fırında Sucuklu Kaşarlı Patates
Fırında sucuklu kaşarlı patates tarifi, kahvaltının yıldızı olmaya geliyor. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: fırında
sucuklu
kaşarlı
patates
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet patates
14 dilim sucuk
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Yuvarlak şekilde doğranmış patatesleri kızgın yağda kızartın ve güveç kabının dibine bir sıra olacak şekilde dizin.
Patateslerin üzerine yarım ay şeklinde doğranmış sucukları dizin.
Rendelenmiş kaşar peynirlerini, sucukların üstüne yayın ve kekiği serpin. 185 derece fırında 12 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
Krokan Bush
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Krokan Bush Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Fransız Mutfağı
Dünya Mutfaklarından Tarifler
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 15

Malzemeler:
450 gr su&nbsp
200 gr tereyağı&nbsp
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı şeker
10 adet yumurta&nbsp
310 gr un
4 adet yumurta sarısı&nbsp
3 yemek kaşığı mısır nişastası&nbsp
5 gr vanilin
500 gr s&uuml;t
100 gr şeker
120 gr su

Hazırlanışı:
1. Şu hamuru i&ccedil;in tencereye su, tereyağı, tuz ve şeker kaynatın.
2. Kaynayan suya un ekleyerek kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurun.
3. &nbsp;Altını kapatıp kenara alın.
4. Ilıdığında bir yandan &ccedil;ırparak tek tek yumurtaları ekleyin.
5. &nbsp;Hamuru bir sıkma kabına alarak yağlı kağıt &uuml;zerinde eşit b&uuml;y&uuml;kl&uuml;klerde sıkın.
6. &nbsp;190 derecede 35 dakika pişirin.
7. &nbsp;Krema i&ccedil;in un, nişasta, yumurta sarısı, şeker ve s&uuml;t karıştırılarak tencereye alınır.
8. Kıvam aldıktan sonra altı kapatılır, i&ccedil;erisine tereyağı eklenerek soğumaya bırakılır.
9. &nbsp;Karamel sos i&ccedil;in, şeker ve suyu ocağa alın ve renk alana kadar pişirin.
10. &nbsp;Şu hamurlarının altına delik a&ccedil;arak krema sıkın.
11. &Uuml;zerine sıcak karamel sos banarak dizin.
12. &nbsp;Soğukken t&uuml;ketin.
13.
Sulu Köfte
Sulu Köfte? Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates salçası
salça
düğürcük
ince bulgur
bulgur
irmik
karabiber
kırmızı biber
kıyma
kuru reyhan
pul biber
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 çay bardağı düğürcük ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 bas büyük kellesoğan
1 yumurta
1 avuç kuru reyhan
1 er tepeleme çay kaşığı pulbiber,karabiber,kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı zeytinyag
1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi kabımıza alalım güzelce yoğuralım. Arada elimizi ıslatalım çokca yoğuralım. Bilye gibi minik minik kopararak elimizi arada bir suya batırarak yuvarlayalım.
Tabanına un serptiğimiz tepsiye yuvarladığımız köfteleri koyalım bitince tenceremize yağları koyup erirken salçalarımızı da koyup bir iki dakika kavurup suyunu ekleyelim.
Kaynayınca köfteleri içine atıp kapağını hafif kıvıkca kapatıp orta ateşte 20 dk pişirelim yemeğimiz hazır afiyetle yerken limon sıkalım arzuya göre
Tepsi Kebabı (Kilis Tava)
Tepsi Kebabı (Kilis Tava)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
domates
kapya biber
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg kıyma (az yağlı)
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet ince doğranmış yeşil biber
1 adet ince doğranmış kapya biber
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Süslemek için domates ve biber

Hazırlanışı:
Malzemeler köfte gibi yoğrulup, birkaç saat dinlendirilir.
Daha sonra tepsimiz yağlanıp, malzememiz elimiz ile tepsiye yayılır.
Üzerine suyumuz gezdirilip, süslenir.
250 derecede önceden ısınmış fırınımızda kontrollü olarak pişirilir.
Çeşmi Nigar Çorbası
Osmanlı zamanından günümüze kadar gelen nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Terbiyeli Çorbalar
Kırmızı Mercimek Çorbaları
Geleneksel Türk Çorbaları
Kış Sofrası Çorbaları
Ev Yapımı Çorba Tarifleri
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
Tuz
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
Çeşmi nigar çorbası yapımı için; 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp, orta boy bir tencere içine alın.
Üzerine 5 su bardağı sıcak su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer tarafta başka derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı un koyup, 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra haşladığınız mercimeği suyu ile birlikte tencere içine koyun.
Tuz ekleyip, karıştırın. 10 dakika kadar orta ateş üzerinde kaynatın. Eğer mercimeğin suyu yok ise mercimeklerin üzerini geçecek şekilde tekrar su koyabilirsiniz.
Kaynama işlemi bittikten sonra mercimeği iyice blenderdan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Çorbanın terbiyesi için; bir kase içine 1 adet yumurta sarısı, ve yarım limon suyu koyun.
Üzerine 1 su bardağı süt döküp, iyice çırpın.
Hazırladığınız terbiyeyi azar azar çorbaya ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırın. 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, biraz kavurun.
Ardından 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, yakmadan çok az daha kavurun.
Hazırladığınız çeşmi nigar çorbasının üzerine salçalı sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır (Dereotlu Poğaça)
Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır (Dereotlu Poğaça)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
lor peyniri
peynir
margarin
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 demet dereotu
Aldığı kadar un
Lor peyniri

Hazırlanışı:
Un ve dereotu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve malzemeleri güzelce yedirelim.
Unu azar azar ekleyelim ve yeterli kıvama gelince en son dereotunu da karıştırıp yoğuralım.
Sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyalım ve şeklimizi verelim.
En son yumurta sarısını da sürdükten sonra önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin akı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
3. 5 4 su bardağı un
1 yumurta akı

Hazırlanışı:
Margarin şeker ve yumurtayı bir kab ta karıştıralım.
Üzerine 4 yemek kaşığı hindistan cevizi kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Kontrollü bir şekilde unu ilave edip kurabiye hamurumuzu oluşturalım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayalım.
160 derece fırında pişirelim.
Kıymalı Ve Peynirli Su Böreğim
Kıymalı Ve Peynirli Su Böreğim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
maydanoz
peynir
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 tepsi börek için 10 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
Un
Su
200 gr kıyma
200 gr peynir
150 gr tereyağı
1 tutam maydanoz
Büyük bir tencere

Hazırlanışı:
Hamurunu yoğuruyoruz.Sonra küçük bezeler halinde yuvarlayın. Sonra ince bir şekilde oklava yardımıyla iyice açın.
Kaynamakta olan suyumuza bir kaşık tuz atarak yufkaları haşlıyoruz.
Sonra tepsiye yağlı kağıt serip ilk yufkayı koyun. Aralarına yağ sürüp tek tek kalan yufkaları serin.
Tam ortasına iç harcı koyup tekrar haşlanmış yufkayla kapatın. Sonra kesip fırına verin 190 derecede pişirin.
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çeri domates
domates
közlenmiş kırmızı biber
biber
kuskus
limon
salatalık turşusu
turşu
ton balığı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kuskus
2 adet közlenmiş kırmızı biber
80 gr 2 adet ton balığı
4-5 adet cherry domates
2 adet salatalık turşusu
Limon ve tuz

Hazırlanışı:
Kuskusları haşlıyoruz.
Haşlanan kuskusların suyunu süzüp bir karıştırma kabına alıyoruz.
Küçük küçük doğranmış kırmızı biber, salatalık turşusu, domates ve ton balığı kuskus ile buluşturuyoruz.
İsteğe göre limon ve tuzunu ekliyoruz.
Salatamız servise hazır.
Bulama Çorbası
Bulama Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Bulama Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
haşlanmış nohut
kuru nane
süzme yoğurt
yoğurt
un
yarma
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı yarma
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Yarmamızı yıkayıp tenceremize alalım üzerine 5 su bardağı su koyup altını orta ateşe getirip kapağını kısık tutalım.
Tam kapatırsak yarma çok köpürdüğü için taşar pişene dek haşlayalım ve ılımaya bırakalım.
Diğer tarafta un süzme yoğurt yumurta ve 6 su bardağı suyu bir el çırpıcısıyla güzelce çırpalım.
Ilıyan yarmamıza katalım ocağa alıp hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştıralım.
Altını kısalım tuzunu atıp karıştırmayı bırakalım bir 10 dakika daha pişsin tamamdır çorbamız hazır.
Yağı biraz ısıtalım naneyi içine bırakıp bir iki çevirip altını kapatıp çorbamızın yüzüne yakalım.
5 Dakikada Islak Kek
5 Dakikada Islak Kek? 5 Dakikada Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Süt, şeker, sıvı yağ ve kakao karıştırma kabına alınıp iyice çırpılır.
Bu karışımdan 1 su bardağı daha sonra kekin üstüne dökmek için ayrılır.
Bol soslu seviyorsanız 1. 5 su bardağı kadar ayırabilirsiniz.
Geri kalan malzemeler de karıştırma kabına alınıp çırpılır.
Yağladığınız borcama karışımı döküp 180 derecede 25 dakika pişirin. kürdan testi yapıp çıkarım.
İlk sıcağı çıkınca kekin üzerine sosu çekmesi için delikler açın.
Bardakta ayrılmış sosu mikrodalga da yada ocakta ısıtıp şekerlerin erimesini sağladıktan sonra kekin üzerine dökün ( dökmeden önce ılıdığından emin olun)
Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Portakallı Kek
Kış ayları gelince özellikle, keyfi ve lezzeti bir başka olur portakallı kekin. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz tarifiyle portakallı kek tarifi.
Porsiyon: 6-8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet portakal
1 adet yumurta
Birer çay bardağından bir parmak eksik esmer şeker ve ayçiçeği yağı
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
SÜSLEMEK İÇİN
İrice kıyılmış Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Portakalları halka şeklinde dilimleyin. Yumurta ve esmer şeker ilave edip iyice çırpın. Ayçiçeği yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve irmiği katıp karıştırın. Üzerine tarçın, vanilya ve kabartma tozunu katıp karıştırın.
Portakal dilimlerini tart kalıplarının tabanlarına yerleştirin. Kek karışımından küçük birer kepçe alıp kalıpların üzerlerinden bir parmak boşluk kalacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kekleri fırından alıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra kalıpları ters çevirip kekleri servis tabağına çıkarın. Üzerlerini irice kıyılmış Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Fırında Özel Soslu Patates
Fırında Özel Soslu Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
bebe patates
patates
elma
kekik
kırmızı pul biber
pul biber
nane
sarımsak
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
15 adet bebe patates veya 5 adet orta boy elma dilim kesilmiş patates
5-6 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı silme kekik
1 tatlı kaşığı silme nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Bebe patatesler kabukları soyulmadan güzelce yıkanır.
Kesimleri ne çok ince nede çok kalın olmamalıdır.
Normal patates kullanacaksanız ve kabuklar kalınsa soymanızda fayda var.
İnceyse iyice temizleyip, soymadan da kullanabilirsiniz.
Derin bir kaba yoğurt, sıvı yağ ve baharatlar eklenip; patatesler ilave edilir.
Sarımsak isteğe bağlı ezilerek konuya dahil olur.
Güzelce karıştırıldıktan sonra; yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yayılarak, üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar kontrollü pişirilir.
Ayva Helvası
Ayva helvası, en farklı tatlı tariflerinden biri. İster kahvenin yanında, ister özel gün sofralarında, bu tarif sizi lezzetin doruklarına çıkaracak.
Kategori: Helva
Etiketler: ayva
helvası
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 kilogram ayva
6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 su bardağı su
1 kilogram şeker
1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Ayva helvası için önce ayvaları soyun, içlerinden çekirdeklerini de ayırıp, sert yerlerini ayırdıktan sonra iri parçalara kesin.
Kabukları, çekirdekleri ve ayvaları sudan geçirip süzün.
Geniş bir tencereye önce ayva kabuklarını, çekirdeklerini, karanfilleri ve tarçın çubuğunu yerleştirin. Ayvaları da en üste koyup suyu ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yumuşayan ayvaları dikkatlice tencereden alın, tencerenin tabanındaki suyu da süzüp ayvaların üzerine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
Karışımı temiz bir tencereye alın üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Helvayı orta ateşte suyu tamamen buharlaşıp kenarlardan kolayca kalkana kadar yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra ayva helvası yemeye hazır.

Besin değerleri: calories: 250 kalori
Patatesli Mantikos
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Patatesli Mantikos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 hazır ekmek hamuru
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karbonat
2,5-3 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
2 haşlanmış patates
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. Su, ayçiçek yağı ve karbonatı küçük bir tencereye koyup orta ısılı ateşte ısıtın.
2. Ekmek hamurunu yoğurma kabına alıp üzerine bu karışımı ekleyin ve yoğurun.
3. Unu azar azar ekleyip yoğurarak çok yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin.
4. İnce kıyılmış maydanozu ve ezdiğiniz patatesi ilave edip yoğurmaya devam edin.
5. Elinizi ayçiçek yağına batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parçaları yuvarlayın.
6. Yuvarladığınız mantikosları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika kadar tepside dinlendirin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Ilık servis yapın.
Lalanga
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pi��irme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Lalanga Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri
Etiketler: Osmanlı Mutfağı
Yumurtalı Tarifler
MasterChef Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Yöresel Tarifler
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet yumurta
220 ml s&uuml;t
2/3 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1. Bir &ccedil;ırpma kabında yumurta ve s&uuml;t iyice &ccedil;ırpılır.
2. &nbsp;Un ve tuz eklenerek &ccedil;ırpılmaya devam edilir.
3. &nbsp;Kaşar peyniri rendesi ilave edilerek karıştırılır.
4. &nbsp;Bir tavaya yaklaşık 3 yemek kaşığı sıvıyağ alır ve kızdırılır.
5. &nbsp;Kızgın yağa kep&ccedil;e ya da kaşık yardımı ile koyulan hamurlar arkalı &ouml;nl&uuml; kızartılır.
6. &nbsp;Sıcakken servis edilir.
7.
Balık Ekmek
Dışarıda yediğiniz balık ekmekler kadar lezzetli bir balık tarifimiz var. Taze ekmek arasına giren ızgara uskumru balığına kimse hayır diyemez.
Kategori: Balık
Etiketler: balık
ekmek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet uskumru
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet bütün ekmek
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı sumak
1 tutam maydanoz
1/2 adet domates
6 yaprak roka
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Balık ekmek için her iki tarafı yağlanmış fileto uskumru balıklarını kızgın tavaya alın ve arkalı önlü pişirin.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve tuz ekleyip ovun. Üzerine sumak ve kıyılmış maydanoz ekleyin ve karıştırın.
İkiye bölünmüş ekmeği içini alın ve pişen balıkları yerleştirin.
Üzerine sumaklı soğanı ekleyin.
İnce dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
Son olarak rokayı ekleyin ve tuz serpin.
Limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Balık ekmek hazır.!
Ev Yapımı Kayısı Reçeli Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Ev Yapımı Kayısı Reçeli Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kg olgun kayısı
750 g toz şeker (kayısının tatlılığına g&ouml;re ayarlanabilir)
1/2 limonun suyu
1 &ccedil;ay bardağı su (isteğe bağlı, kayısı &ccedil;ok kuruysa)
Pektin ekleyerek re&ccedil;elin daha jel kıvamında olmasını sağlayabilirsiniz.
Eğer daha sıvı re&ccedil;el istenirse su miktarını biraz artırabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Kayısıları yıkayın, &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve ikiye b&ouml;l&uuml;n.
2. Eğer kayısılar sert ise birka&ccedil; dakika suda bekleterek yumuşatabilirsiniz.
3. Kayısıları geniş bir tencereye alın ve &uuml;zerine şekeri serpiştirin.
4. Oda sıcaklığında 1&ndash;2 saat bekletin, kayısılar kendi suyunu salacaktır.
5. Tencereyi orta ateşe koyun ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30&ndash;35 dakika pişirin.
7. Re&ccedil;el kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın.
8. Sıcak re&ccedil;eli temiz ve kuru kavanozlara doldurun.
9. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın ve ters &ccedil;evirerek soğumaya bırakın.
10.