mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet havuç
4 yemek kaşığı yoğurt (koyu yerinden)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Sarımsakları çok küçük doğrayıp sıvı yağda biraz çevirelim.
Ardından rendelediğimiz havuçları ekleyip diriliğini kaybedeni kadar kavuralım yumuşayınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Ayrı bir kapta yoğurt ve tuzu iyice çırpalım.
Havuçları ve yoğurdu birleştirip iyice karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
lor peyniri
peynir
maydanoz
sıvı yağ
teremyağ
margarin
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr teremyağ yumuşamış
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tane kabartma tozu
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
4. 5- 5 su bardağı arası un
Lor peyniri
Maydanoz
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarini sıvı yağını yumurta yoğurt kabartma tozu tuzunu da katıp güzelce karıştırın.
Yavaş yavaş ununu da koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.
Elinizle açıp maydanozlu lorlu peynirden 1 tatlı kaşığı koyup kapatın isteğiniz şekillerde yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsinize yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp kavrulmuş susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Yapanlara şimdiden SEVGİLERİMLE Hulyanin -pasta. Tarifleri den beni instagram takip edebilirsiniz desteklerinizi bekliyorum şimdiden çok teşekkür ederim
Fırında Patates Yemeği
Patates ancak bu kadar lezzetli olabilir. Tadının damağınızda kalacağı, bundan sonra bu tarifi sürekli yapacağınız garanti.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler
Sebzeli En Güzel Fırın Yemekleri ve Tarifleri
Zeytinyağlı Fırın Tarifleri
Pratik Akşam Yemekleri
Hafif ve Sağlıklı Ana Yemekler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet küçük boy soğan
2 adet büyük boy sivri biber
4 adet küçük boy domates
4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri
Tuz

Hazırlanışı:
Fırında patates yemeği yapımı için; 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, elma dilimi şeklinde dilimleyin.
Ardından 2 adet küçük boy soğanın kabuğunu soyup, çok kalın olmayacak şekilde halkalar halinde dilimleyin. 2 adet büyük boy sivri biberi 3-4 parçaya bölün. 4-5 adet küçük boy domatesi de dörde bölün.
Dilimlediğiniz patatesleri küçük yuvarlak borcam içine koyun. Patateslerin üzerine yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı köri ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Baharatların eşit bir şekilde dağılması için patatesleri elinizle güzelce harmanlayıp, eşit bir şekilde yayın.
Baharatlı patateslerin üzerine kestiğiniz soğan ve biber dilimlerini yerleştirin. 4 diş sarımsağı da 2-3 parçaya bölüp, ara kısımlara yerleştirin.
Sebzelerin üzerine domates dilimlerini yerleştirip, az miktar tuz serpiştirin. Ardından sebzelerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirerek, dökün.
Son olarak patates yemeğinin üzerine yarım su bardağı ılık su dökün. Suyu patateslerin hafifçe hizalarına gelecek şekilde dökün. Az gelirse biraz daha su koyabilirsiniz.
Hazırladığınız patates yemeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Patatesler yumuşayıp, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Fırında patates yemeği piştikten sonra 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Anne Kurabiyesi
Anne Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Anne Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
limon kabuğu
limon suyu
portakal
portakal suyu
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi(portakal yoksa limon kabuğu rendesi ve 1 çorba kaşığı limon suyu kullanabilirsiniz) yada sade olarak yapabilirsiniz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 tepeleme çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Yaklaşık 8 çay bardağı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Toz şeker

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi bir kaba alın, iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Yumurta sarısına sütü karıştırın ve kurabiyelere sürün.
Üstlerine toz şeker serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Avokado Karides
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Avokado Karides Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Atıştırmalık
Balık Yemekleri
Akdeniz Mutfağı Yemekleri
Avokadolu Tarifler
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet orta boy karides
1 adet olgun avokado
30 g kırmızı soğan (&Ccedil;ok ince doğranmış)
20 g kapya biber (&Ccedil;ok ince doğranmış)
1/2 adet limonun suyu
Bir tutam tuz

Hazırlanışı:
1. Karidesleri bol suda yıkayın.
2. Kü&ccedil;ük bir tavaya su koyarak kaynattıktan sonra karidesleri ilave edin ve 4 dakika haşlayın.
3. Daha sonra karideslerin kabuk ve kafa kısmını ayıklayın ancak kuyruk kısmını üzerinde bırakın.
4. Avokadoyu ortadan ikiye keserek &ccedil;ekirdeğini &ccedil;ıkardıktan sonra kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
5. Soğan ve kapya biberi bir kaba alarak limon suyu ile bir tutam tuz ilave edin.
6. Daha sonra avokado püresine ekleyerek karıştırın.
7. Servis tabağının orta kısmına avokado püresini yayın ve üzerine karidesleri yerleştirdikten sonra servis edin.
Yoğurtlu Buğday Salatası
Yoğurtlu buğday salatası tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir salata hazırlayacaksınız. Yaz aylarına özgü bir lezzet.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
buğday
salatası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1.5 su bardağı haşlanmış buğday
1 adet kapya biber
1/2 konserve haşlanmış mısır
3 demet maydonoz
4 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak
8 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle geceden buğday ıslatalım. Sabah suyunu süzüp tekrar su koyup haşlayalım. Haşlanınca suyunu süzüp soğumaya bırakalım. Büyük bir karıştırma kabin içerisine haşlanmış buğdayı alıyoruz.
Dereotunu incecik kıyıp kabın içerisine alıyoruz. Kapya biberi kornişon turşuyu küçük küpler halinde doğranıp ve mısır da ekliyoruz.
Diğer yandan ayrı bir kapta yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı ve iki yemek kaşığı su ekleyip çırpalım (çok katı olmasın diye su ekledim). Yoğurtu salatanın üzerine ekleyip karıştırın.
Şekersiz Zeytinyağlı Tam Buğdaylı Kurabiye
Şekersiz Zeytinyağlı Tam Buğdaylı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Fırın
Diyet Yemekleri
kabartma tozu
kakao
kavrulmuş fındık
fındık
pekmez
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
vanilya
vanilya özütü
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pekmez
1/3 su bardağı zeytinyağ
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1/2 (yarım) paket toz vanilya)
18-20 adet kavrulmuş fındık

Hazırlanışı:
Fırını 170 derecede çalıştırmaya başlayın. Yumurta ile pekmezi, zeytin yağını ve vanilya özütünü çırpın.
Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve tarçını harmanlayın. Tozları sıvılara ekleyip spatula ile karıştırın.
Hamur kıvamı almaya başlayınca elinizle yoğurun. ( ele hafif yapışan bir kıvam olacak)
Kurabiye kaşığınızla hamuru eşit parçalara ayırıp tepsiye dizin. Her bir parçayı elinizle top yapıp üzerine avuç içinizle hafifçe bastırın.
Ortalarına fındıkları yerleştirip fırına verin. 180 derecede 12-13 dk altı çok hafif koyulaşana kadar pişirin. (fırından çıkınca yumuşak olacaklar, bekledikçe sertleşeceklerdir, sakın daha fazla pişirmeyin.)
Fırından çıkar çıkmaz tel ızgaranın üzerine koyup soğumaya bırakın. Şimdiden Tarifi denerseniz fotoğrafını paylaşmayı unutmayın

Besin değerleri: calories: 63.5
Karbonhidrat(g): 6
Protein(g): 1.5
Yağ(g): 3.7
Lif(g): 0.86
Kolesterol(mg): 6.2
Sodyum(mg): 2.77
Potasyum(mg): 45.2
Kalsiyum(mg): 5.5
Vitamin A(iu): 13.3
Vitamin C(mg): 0.07
Demir(mg): 0.44
kcal: 63.5
Gerçek Süt Kreması (Kek,Pasta, Tatlı, Sütlü Tatlılar, Magnolia,Yemekler)
Gerçek Süt Kreması (Kek,Pasta, Tatlı, Sütlü Tatlılar, Magnolia,Yemekler)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
buğday
nişasta
süt
vanilya
yağlı süt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 litre tam yağlı organik süt (hazır paket yağlı süt de olabilir)
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik yarım limonun sıkılmış suyu
1,5 yemek kaşığı dolusu nişasta (mısır yada buğday farketmez)
Yarım paket vanilya ( limon ve nişasta kokusunu engelliyor)

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 litre tam yağlı sütü tencerede kaynatıp yarım çay bardağından az limonun sıkılmış suyu ekleyip sütün kesilip lor haline dönüşmesini bekleyelim.
Süt kesilip yeşil su oluşmuşsa altını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Bekletilen süt lorunu süzmek için bir temiz tülbent varsa tel süzgeçin içine yerleştirip iyice suyunu süzdürüp bekletelim.
Bir yandan ayrı bir tencereye 2,5 su bardağı tam yağlı sütü koyup 1,5 yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
Altını kapatıp ilk sıcaklığı geçene kadar bekletelim.
İyice süzülen süt loru kaynamış olan nişasta süt karışımına ekleyip eğer sütünüz az yağlıysa 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip sonra sonra pürüzsüz olana dek blendırdan geçirin.
Patates Kızartması Salatası
Patates Kızartması Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kapya biber
biber
kırmızı soğan
soğan
kuru nane
limon suyu
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
sumak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
1 adet kapya biberi
Maydanoz
Dereotu
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre azaltılabilir)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için biraz sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuğunu soyup yuvarlak kesin. Eğer çok büyükse patatesler yarım ay şekilde de kesilebilir.
10 dakika suda bekletip daha sonra iyice kurulayın.
Uygun bir tavaya sıvı yağ koyup patatesleri kızartın. Fazla yağını almak için mutfak havlusu üzerine koyun.
Ardından soğan, biber, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Bir kaseye patatesleri alin üzerine malzemeleri, baharatını, zeytinyağı ve limonu dökün iyice karıştırıp servise tabağına alin.
Tuzlu Minik Kurabiye
Tuzlu Minik Kurabiye? Tuzlu Minik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarisi ayrılacak)
4 yemek kaşığı çörek otu
2 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Önce margarin eritilip soğutulur.
Daha sonra sıvı yağ, yumurta akları, çörek otu, kabartmatozu, pudra şekeri ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Dikkat edin hamurun kıvamı yoğun olmasın.
Ufak ufak fındık büyüklüğünde yuvarlak yapılır, tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° turbolu fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sıkma (Bulgur Köftesi)
Sıkma (Bulgur Köftesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bulgur
karabiber
kimyon
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 çay bardağı bulgur
1 su bardağı un
Tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:
1 litre suyu kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra bulguru ilave edip suyunu çekip pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra unu ilave edip karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çiğ köfte sıkar gibi elimizde sıkıyoruz.
Soğanları ince ince doğruyoruz. Tavanın içerisine yağı alıp soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Soğanlar piştikten sonra salça ve baharatları koyup karıştırıyoruz. 2 – 3 dakika kısık ateşte karıştırıyoruz.
Sarımsakları rendeleyip tuz ile birlikte yoğurdumuza ekleyip karıştırıyoruz.
Köfteleri yoğurda bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Üzeri için hazırlamış olduğumuz zerini üzerine döküp servise alıyoruz. Sıkmamız hazırdır. Deneyecek olanlara şimdiden.
Beşamel Soslu Galeta Unlu Kaşarlı Köfte
Beşamel Soslu Galeta Unlu Kaşarlı Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kıyma
süt
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Köftelik tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Ben avuç içi büyüklüğünde yassı şekiller verdim siz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz köftelerinizi.
Köfteler Orta derece piştikten sonra üzerine beşamel sos ekliyoruz ve tekrar fırına yollayıp 5-10 dakika pişiriyoruz.
En son kaşar peynirle üstünü örtüp 180 derecede ki fırına veriyoruz.
Kızarma işlemi bitince sıcak servis ediyoruz.
10 Dakikada Hindistan Cevizi Topları (Videolu)
10 Dakikada Hindistan Cevizi Topları (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
fıstık
hindistan cevizi
krema
nero
pudra şekeri
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2,5 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket krema
60 gr bitter çikolata
1 paket negro bisküvi
Fındık yada fıstık

Hazırlanışı:
Karıştırma kabında krema ve pudra şekeri şekerini karıştırıyoruz.
Hindistan cevizini azar azar ekliyoruz, elimizle yuvarlayarak yada istediğiniz şekli vererek ikiye ayırdığımız bisküvinin üzerine koyup önce erittiğimiz çikolataya sonra fıstığa buluyoruz deneyeceklere
2 Kişilik Ev Yapımı Pizza Tarifi
2 Kişilik Ev Yapımı Pizza? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
şeker
su
süt
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Rendelenmiş kaşar peyniri
Rendelenmiş domates
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Hamur için süt, su, şeker, maya yoğurma kabına koyup karıştırın. Unu ekleyin ve biraz yoğurduktan sonra zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur olacak.
Üzerini streçleyip 1 saat dinlendirin. Bu arada Döşemek istediğiniz malzemeleri hazırlayın.
Hamurunuz mayalandıktan sonra 2 parçaya bölün ve merdane yardımı ile açın. İlk önce sosu, peyniri, malzemeleri, ve en son sarımsak, kekik ve isteğe göre zeytinyağı ekleyin. (Mantarlı olanda malzemelerin üzerine tekrar biraz peynir serpin)
Yüksek derece önden ısıtılmış alt fan ayarlı fırına koyup yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Pizzanızı çıkarıp servis edin.
Magnolia Tatlısı (Hayalleriniz Coşsun)
Magnolia Tatlısı (Hayalleriniz Coşsun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ahududu
baton kek
bisküvi
çilek
krema
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
3 iyice tepeleme yemek kaşığı nişasta
2,5 iyice tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
300 gram dilediğiniz tür bir bisküvi ( ben baton kek kullandım)
300 grm çilek
1 paket krema (200 gram)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
En üstü için ben (rote grütze) kullandım rondoda püre haline getirdim çok yakıştı (siz dilerseniz ahududu, vişne vs. donmuş yada taze meyveleri robotta çekip biraz sulandırılmış nişasta ve şekerle pişirip koyabilirsiniz) yada taze çilekle kaplarsınız

Hazırlanışı:
Sütü tencereye alıp içerisine unu ve nişastayı sırası ile eklerken tel çırpıcı ile iyice çırpalım.
Yumurta sarısı ve şekerini ekleyip tekrar çırpalım ve sonrasında tencereyi ocağa orta ateşe alıp sürekli karıştırarak 3-5 dakika kaynatalım.
Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp içine 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip karıştıralım.
Kremaya değecek şekilde streç film ile örtüp serin yerde soğumaya bırakalım (yada üzerı̇nı̇ hı̇ç kapamadan tel çırpıcı ı̇le arada bı̇r gı̇dı̇p gelı̇p karıştırarak soğutalım kı̇ kabuk bağlamasın).
Soğuyan muhallebi üzerine 1 paket sıvı kremayı ekleyip mikserle 1-2 dk çırpalım.
Kupların tabanına un haline getirilmiş bisküvi yada ufalanmış kek parçaları yerleştirelim çilek dilimlerini bardağa yapıştırarak yerleştirelim ortaya muhallebiden dökelim, tekrar bisküvi, tekrar muhallebi olarak göz zevkimize göre dekor vererek bitirelim.
2-3 saat buzdolabında dinlenen tatlımız servise hazırdır (5-6 adet kup çıkıyor, bardakların büyüklüğüne ve koyduğunuz malzemelerin miktarına göre adet değişir).
Tavuklu Tel Şehriye Salatası
Rengiyle içinizi açacak, lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek pratik ve doyurucu tavuklu tel şehriye salatası karşınızda!
Kategori: Salata
Etiketler: tavuklu
tel
şehriye
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
1 su bardağı tel şehriye
3 adet salatalık turşusu
1/2 demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 su bardağı haşlanmış mısır
1,5 su bardağı sıcak su
1 tutam nane
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü küçük bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra ocağın altını açın ve pişmeye bırakın. Tavuk eti iyice yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişirin. Ardından didikleyin.
Tavuk pişerken; ayrı bir tencereye yağı alın ve tel şehriyeleri biraz kavurduktan sonra, üstlerine 1,5 bardak sıcak su ekleyin ve şehriyeler suyu çekene deki kapağı kapalı olarak pişirin.
Şehriyeler suyunu çekince şehriyeleri bir salata kasesine alın ve soğumaya bırakın.Tavuk eti piştikten sonra elinizle didikleyin ve şehriyelerin üstüne alın.
Maydanozu ince ince doğrayın turşuları küp küp doğrayın, mısırı, baharatları ve limon suyunu da ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Üstüne biraz daha zeytinyağı gezdirdikten sonra servis edin.
Meşhur Kuymak (Gaziantep Yöresi)
Meşhur Kuymak (Gaziantep Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
şeker
su
tereyağı
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
Ceviz, fistık

Hazırlanışı:
Tereyağında unu 10 dakika kadar kavuralım.
Şeker ve suyu derin kapta karıştırarak yavaş yavaş ilave ederken bir yandan da iyice çırpalım ki topaklanmasın.
Kaselere koyalım,soğuk ya da sıcak istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.
Patlıcan Çorbası (Asla 1 Kase Yetmeyecek)
Patlıcan Çorbası (Asla 1 Kase Yetmeyecek)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
kırmızı toz biber
toz biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2-3 adet közlenmiş patlıcan (konserve de kullanılabilir)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 diş sarımsak
1 litre su
Tuz
Tereyağı
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ ile unu alıp karıştırarak kavuruyoruz. Közlenmiş patlıcanları, sarımsağı ve suyu alıp ara ara karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca sütü ekleyelim ve 1 taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
Kaynadıktan sonra blender ile pürüzsüz olana kadar çektiriyoruz. Servis edeceğiniz zaman tereyağın da biberi kızdırıp çorbamıza ekleyip sıcak servis edebilirsiniz.
Kalpak Pilavı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kalpak Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
300 gr kıyma
1 soğan
250 gr dilimlenmiş mantar
2 havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 defne yaprağı
1/3 demet maydanoz
3 su bardağı sıcak et suyu veya su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Pirin&ccedil;leri ayıklayıp yıkayın.
2. Tuzlu suda 30 dakika bekletin.
3. Tencereye tereyağını ekleyip eritin.
4. &Uuml;zerine suyunu s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z pirin&ccedil; ve defne yaprağını ilave edip soteleyin.
5. 3 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın.
6. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
7. Ayrı bir tencereye 1 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ekleyip, yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin.
8. Soğan yumuşayınca kıymayı ilave edin.
9. Kıymayı kavurduktan sonra tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
10. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ısıtın.
11. Rendelediğiniz havu&ccedil;ları ekleyip soteleyin.
12. Yumuşayınca havu&ccedil;ları tavadan alın.
13. Aynı tavaya 1 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağını ekleyip mantarı ilave edin.
14. 2 dakika soteledikten sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
15. Derin bir kaseye kıymayı ekleyin.
16. &Uuml;zerine sırayla mantar ve havucu ekleyip yayın.
17. Pirin&ccedil; pilavını ekleyip kaşıkla bastırın.
18. Servis tabağına ters &ccedil;evirip servis yapın.
Portakallı İrmik Tatlısı
Portakallı İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
irmik
nişasta
portakal
şeker
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak tozşeker
1 bardak irmik
1 paket vanilya
4 adet portakal
3 kaşık nişasta
5 yemek kaşığı şeker (Tadını siz ayarlayabilirsiniz )

Hazırlanışı:
Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp kaynatalım.
Portakalı sıkıp suyunu tencereye alalım diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım pişirelim
Bardakları veya fincanı sudan geçirelim. Önce portakal sosumuzu yarısından biraz dökelim sonra üstüne irmikli muhallebiyi dökelim. Buzdolabında bir kaç saat bekletelim
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip bardaktan çıkaralım ters çevirmeden önce kenarlarından bıçak yardımıyla esnetelim isterseniz borcama yapıp kare kare kesip servis yapabilirsiniz
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi, geleneksel lezzetlerin modern yorumudur!
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
5-6 adet damla sakızı veya
1 yemek kaşığı damla sakızı macunu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi Üzeri için
Çikolata sos
Çilek

Hazırlanışı:
Süt, un ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca ufak parçalara ayırdığınız damla sakızı veya damla sakızı macununu ilave edin. Damla sakızı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Koyulaşıp kıvama geldiğinde vanilyayı ekleyip, tencereyi ocaktan alın. Tereyağını kattıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırın. Bardak veya kupların dibine hindistan cevizi serpin ve muhallebiyi paylaştırın. Üzerine çikolata sos gezdirip, çilekle süsleyin. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapın.