mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bibimbap (Videolu)
Bibimbap (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Bibimbap (Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Ocak
Pilav Tarifleri
acı biber salçası
salça
dana eti
havuç
ıspanak
kabak
kapya biber
biber
karabiber
mantar
salatalık
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soya filizi
soya sosu
susam
susam yağı
tuz
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı susam
1 fiske tuz
1 adet havuç
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet kabak
8-10 adet mantar
1 yemek kaşığı tuz
150 gr dana eti
Yarım yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı ince kıyım yeşil soğan
1 tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak
1 fiske karabiber
1 yemek kaşığı gochu-jang (Kore acı biber salçası)
1 kase kore pilavı
1 adet yumurta
İsteğe bağlı olarak malzeme sayısı arttırılabilir. örneğin; kapya biber, soya filizi, salatalık vs.

Hazırlanışı:
Tüm sebze ve eti 5 cm boyunda julien şekilde kesiyoruz.
Daha sonra hepsini marine malzemesiyle karıştırıp 30 dk bekletiyoruz.
Daha sonra hepsini tek tek bir tavada pişiriyoruz.
Daha sonra pişen malzemeleri bir kase kore pilavının üzerine yerleştirip en üstüne yağda pişirdiğimiz yumurtayı ve daha sonra da Gochu-jang’ı yerleştiriyoruz. Hepsini tamamen karıştırıyoruz.
Kazandibi
Evde, ocak üzerinde çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz, kıvamı tam ölçüsü tam kazandibi tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Geleneksel Türk Tatlıları
Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri
Muhallebi Çeşitleri
Karamele Edilmiş Tatlılar
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
6 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Kazandibi yapımı için; derin bir tencere içine 6 su bardağı süt dökün. Sütün üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker, 5 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin.
Malzemelerin hepsini çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, ocak üzerine alın.
Muhallebi hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından pişen muhallebinin içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, iyice karıştırın.
Diğer tarafta ısıya dayanıklı orta boy yuvarlak bir tepsi ya da borcam içine 2 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Biz tarifte küçük boy yuvarlak borcam kabı kullandık.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi döküp, eşit bir şekilde yayın.
Ardından muhallebiyi ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde kenar kısımları ve orta kısımlar kızarana kadar kabı sürekli çevirerek, muhallebiyi kontrollü bir şekilde pişirin.
Bu aşamada muhallebinin dibi hafifçe tutup, biraz kokusu çıkacaktır.
Hazırladığınız borcamda kazandibini ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlenen kazandibi tatlısını ince uzun dilimler halinde kesin. Uç kısmını ıslattığınız spatula yardımıyla kıvırıp, rulo şeklinde sarın. Ardından servis edebilirsiniz.
Bulgurlu Ispanak Çorbası Tarifi
Bulgurlu ıspanak çorbası nasıl yapılır? Sağlıklı veren bulgurlu ıspanak çorbası tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak yaprağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı bulgur
Su
Tuz
karabiber
Üzerine
Nar taneleri

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip, unu kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar su katıp, ıspanak yapraklarını ekleyin. Yapraklar iyice pişene kadar ocakta tutup, blenderden geçirin. Tekrar tencereye alıp, kaynamaya bırakın.
Bu arada tuz ve karabiberini ayarlayıp, bulguru ekleyin. Bulgur iyice yumuşayınca, tencereyi ocaktan alın. Üzerine nar taneleri serpiştirerek bardakların içinde servis yapın.
Giresun Yağlı Pidesi
Giresun Yağlı Pidesi? Onlarca kişinin defterindeki Giresun Yağlı Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 buçuk su bardağı un
2 buçuk su bardağı oda ısısında su
Yarım paket yaş maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Yoğurt
Sıvıyağ sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı
2 tane yumurta(Tekinin beyazı koyulmayacak)
Arzu etttiğiniz kadar tereyağı(tereyağı bol olucak ben 3 yemek kaşığı koydum)

Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru yapıyoruz. Hazırladığımız hamuru 30-40 dakika mayalandırıyoruz.
Sonrasında 6- 7 adet bezelere bölüp üstünü örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz.
Bu arada fırını 200 derecede alt üst ayarda açıyoruz.
Ellerimizi sıvı yağa değdirip bezeleri teker teker elimizle veya bi oklava yardımıyla daire olucak şekilde açıyoruz. Çok ince yada kalın olmayacak.
Sonra kenarlarını içine doğru katlıyoruz pidenin ortası havuz olucak şekilde yapıp kağıt serili tepsiye koyuyoruz.
Yaptığımız pidenin ortası kabarmaması içim çatala deliyoruz.
Pidenin kenarlarına yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarılı karışımdan sürüp fırının 3. Gözüne koyuyoruz.
ilk 7-8 dakika pişirip sonrada çekip içine tereyağı koyup tekrar fırına verip 4-5 dakika daha pişirip tekrar fırından çıkarıp üstüne yumurta kırıp, tuzunu koyup tekrar fırına veriyoruz.
Yumurta beyazı pişene kadar kontrolu bi şekilde pişiriyoruz.
Yumurta kayısı kıvamında pişmesi gerekiyor yerken dağılması gerekiyor.
Bütün bezeleri bu şekilde yapıyoruz.:) Yanında turşu, acı ezme, çay Harika gidiyor:) sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi:)
Katlı Salata
Katlı Salata? Katlı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kırmızı pancar
pancar
konserve balık
patates
salatalık turşusu
turşu
sarımsaklı mayonez
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kırmızı pancar 3-4 adet
Yumurta 3-4, havuç
2-3, patates
3-4, salatalık turşusu
4-5, konserve balık
1 tane sarımsaklı mayonez her kat için 1-2 yemek kaşığı

Hazırlanışı:
Bütün sebzeleri ve yumurtayı haşlıyoruz.
Rendeden geçiriyoruz, yoğurdun kalıbını alıp kesiyoruz şekil vericek şekilde salatamızı diziyoruz.
1 kat patates-2 kat havuç, 3 kat pancar, mayonez, balık, salatalık turşusu, patates mayonez yumurta, sarısını süs olarak kulanabilirsiniz, Afyetle
Şalgamlı Dereotlu Kuskus Salatası
Şalgamlı dereotlu kuskus salatası tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla sizlerle. Sunumuyla sofralara şık bir dokunuş katın.
Kategori: Salata
Etiketler: şalgamlı
dereotlu
kuskus
salatası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kuskus
3 su bardağı acısız şalgam suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı haşlanmış mısır
8-10 adet kornişon turşu
5-6 dal taze soğan
1/2 demet dereotu
1 adet limon suyu
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Şalgamlı dereotlu kuskus salatası için tencereye şalgam suyu, su ve birkaç damla sıvı yağı alalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca kuskusu ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen kuskusu yaklaşık 15 dakika dinlendirelim. Ardından karıştırma kabına alıp, soğuyana kadar ara ara karıştırarak tanelerin birbirine yapışmasını önleyelim.
Taze soğan ve dereotunu ince ince doğrayalım. Kornişon turşuları küp küp doğrayalım.
Hazırladığımız tüm malzemeleri soğuyan kuskusun üzerine ekleyelim. Üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyu ilave edelim. Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
Şalgamlı dereotlu kuskus salatası hazır!.
Buzlukta Zeytinyağlı Sarma Yemeği (Ramazan İçin Hazırlık)
Buzlukta Zeytinyağlı Sarma Yemeği (Ramazan İçin Hazırlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
biber salçası
salça
domates salçası
domates sosu
karabiber
kimyon
maydanoz
pirinç
sarımsak
soğan
taze nane
taze rezene
tuz
üzüm yaprağı
yarma
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı sarmalık yarma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı pirinç
Maydanoz
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek. kaşığı domates sosu
500 gr üzüm yaprağı
1 tutam taze rezene
1 tutam taze nane

Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Zeytinyağında kavuruyoruz.
Hafif pembeleşen soğanlarımızın içine yarma ve yıkanmış olan pirinçleri ilave ediyoruz, hafif kavuruyoruz.
Salçalarımızı ilave ediyoruz, baharatlarını ilave ediyoruz.
En son altını kapatıp ince ince doğradığımız yeşilliklerimizi ilave ediyoruz. Evimizdeki üzüm yapraklarını haşlıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz iç harcıyla sarıyoruz. Ben ramazan için yaptım buzluğa attım pişireceğimiz de tenceremize alalım üstüne az zeytinyağı gezdirip üstü basa şu döküyoruz.
Ara ara kontrol ediniz her yaprağın pişme süresi farklı olabilir.
İrmiksiz Şekerpare
İrmiksiz Şekerpare? İrmiksiz Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
karbonat
limon suyu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
125 gram margarin
3. 5 su bardağı un
2 adet yumurta
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayabilirsiniz. Bir tencereye su ve şekeri alın bir taşım kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Yaklaşık on beş dakika. Ardından birkaç damla limon suyu dökün ve beş dakika kısık ateşte tıkırdatarak, ocaktan alın.
Bir kaba sıvı yağı ve yumurtayı (yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırın) alıp, çırpın.
Margarini ekleyin ve yoğurmaya başlayın bir süre sonra pudra şekerini ilave edip yoğurmaya devam edin.
Karbonatı ekleyin, unu ise azar azar ekleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.
Bir fırın tepsisini veya ısıya dayanıklı fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekli verin ardından fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Çatalınızı ucu ile her bir şekerparenin üzerine hafifçe bastırarak, şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üst kısımları iyi kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ve şerbeti dökün.
Ara sıra ters çevirerek şekerparenin şerbeti tam olarak çekmesini sağlayın.
Kahvaltılık Leziz Sos
Kahvaltılık Leziz Sos? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltılık Leziz Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kimyon
pul biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5. 5-6 kilo domates
2-2. 5 kilo salçalık biber (İçinde biraz kapya ve yeşil biberde kattım)
1 baş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Kekik

Hazırlanışı:
Domatesleri dört bir yanından incecik çizerek kaynar suda bekletiyoruz.
Kabukları kolay soyulup israf olmasın diye. Sonra biberlerinde içini temizliyoruz.
Biber ve domatesleri ayrı ayrı robottan geçiriyoruz.
Önce yağ da biberleri ve sarımsakları biraz kavuruyoruz.
Sonra domatesleri de ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Baharatları ekliyoruz. Sıcak sıcak cam kavanozlara koyup sıkıca ağzını kapatıyoruz. Ters çevirip soğumasını bekliyoruz.
Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek
Kek tariflerinden vegan beslenenlere de uygun olacak enfes mi enfes sütsüz yumurtasız pamuk kek tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: sütsüz
yumurtasız
pamuk
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Portakalların suyunu sıkın. Kabuklarını rendeleyin.
Toz şeker ve portakalı suyunu derince bir kapta güzelce çırpın.
Üstüne diğer malzemeleri ekleyip yine güzelce çırpın.
Sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın ancak sonrasında pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
Keki fırından aldıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin ve sonrasında kalıptan çıkarın.Üstüne ister pudra şekeri serperek isterseniz de sade olarak servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 207 kalori
Karnabahar Tabanlı Pizza
Karnabahar tabanlı pizza tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pizza hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Pizza
Etiketler: karnabahar
tabanlı
pizza
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet yumurta
1 kase kaşar peyniri
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı domates sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Karnabaharı mutfak robotunda parçalıyoruz.
Suyunu sıkıp bir kaseye koyuyoruz.
Baharatları, yumurtaları ve rendelenmiş kaşarın yarısını içine koyup karıştırıyoruz.
Fırın tepsisinde yuvarlak bir şekil verip 230 derecede fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Sonra sosu, peyniri ve istediğimiz malzemeleri üzerine koyup 10 dakika daha pişirip keyifle yiyoruz.
Sadece 2 Yumurtayla Kakaolu Kek
Sadece 2 Yumurtayla Kakaolu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
su
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta (mümkünse büyük seçin )
1, 5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kakao (25 gramlık)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin. )

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana dek çırpın.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra un hariç kuru malzemeleri eleyip ekleyin.
En son 2 su bardağı unu eleyip ekleyin. 3. bardağı kontrollü olarak eleyip ekleyin. Çok cıvık ve katı olmasın.
Spatula yardımıyla karıştırın.
Tereyağı ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına harcı döküp zemine bir iki kez vurun. Hava kabarcıkları kalmasın içinde ve kekiniz eşit kabarsın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. İlk yarım saat fırını açmayın. Kürdan testi yapın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Çikolatalı Kokoş Kurabiye
Çikolatalı Kokoş Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr tereyağ (Veya margarin)
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (4, 5 bardak kadar)

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında eriyen tereyağına sıvı yağ ve pudra şekeri eklenir.
İyice karıstırılır.
Arından kuru malzemeler eklenir.
Klasık kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.
Yuvarlak bezeler yapılır. yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Ben buzdolabında 30dk tepsiyle beklettim.
Sonra önceden ısıttığımız fırında 10-13 dk kadar pişirdim. Üzerine beyaz çikolata eritip süsledim
Pamuk Gibi Un Kurabiyesi
Pamuk Gibi Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
Aldığı kadar un
4 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Öncelikle margarin ve sıvı yağı karıştıralım.
Sonra pudra şekerini ilave edip yoğuralım.
Ardından nişasta ve unu koyalım hamurumuz parçalanacaktır hamurumuz fazla cıvık olmayacak derecede güzel bir kıvam elde edelim.
Unumuzu da yeterince koyduktan sonra yoğurma işlemini bitirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamurumuzdan küçük parçalar koparıp koyalım.
160 derecede ısınmış fırına koyalım ardından 15 dk pişirelim.
Piştikten sonra kurabiyelerimizi fırından alalım.
Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri ekelim.
Hindistan Cevizli Kesme Muhallebi
Hindistan Cevizli Kesme Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
hindistan cevizi
margarin
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 sb süt
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin ( 50 gr )
1 vanilya
Tek elimin avucuyla 1 avuç damla çikolata
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sütün içine un, şeker koyulur ve iyice karıştırılır.
Ocağın üstüne alınıp koyulaşana kadar pişirilir.
Koyulaşmaya yakın vanilyası, yağı koyulur ve karıştırılır.
Koyulaşıp fokurdayınca altını kapatalım ve 4 adet bardağı sudan geçirip fazla suyunu musluğa dökelim.
Ben iki bardağa sade muhallebiyi koyduktan sonra kalan muhallebiye çikolata ekleyip, iyice karıştırdım ve erittim.
Kalan 2 bardağa da çikolatalı muhallebiyi koydum.
Hatta kalan azıcık çikolatalı muhallebiyi de kahve fincanına boşalttım.
İyice soğuyunca buzdolabına kaldıralım ve 3 saat kadar dinlenip iyice kıvam alınca bıçakla bardağın kenarından hafifçe aralayıp muhallebileri çıkaralım ve dilimleyip hindistan cevizine bulayalım ve servis tabağına alalım. Afiyetler olsun
Portakal Soslu Roka Salatası
Portakal Soslu Roka Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
çeri domates
domates
limon suyu
nar
portakal suyu
roka
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 demet roka
1 Portakal suyu
Brokoli
4 5 adet çeri domates
Nar
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Roka brokoli ve domatesleri güzelce yıkayıp doğruyoruz.
Narları da ayıklayıp salatamızın içerisine ilave ediyoruz.
Portakal ve limonun suyunu sıkıp tuzda ilave edip servise hazır ediyoruz. Şimdiden
İçli Köfte (Kesinlikle Dağılmayan)
İçli Köfte (Kesinlikle Dağılmayan)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 adet yumurta
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşı salça
Yarım su bardağı un
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300-400 gr kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Bir tutam kimyon
Tuz
1 adet büyük boy soğan
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Kızartmak için
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcımı hazırlıyorum ben tavaya zeytinyağını alıyorum kıymayı ekleyip kavuruyorum.
Suyunu salınca ince ince doğradımız soğanımızı ekleyelim.
Kavrulduktan sonra içine salçamızı tereyağımızı ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz
5 dk sonra ocaktan alıp iri çekilmiş cevizimiZi ve ince doğranmış maydanozumuzu ekleyelim.
Hamurumuz için bulgurumuzu bir kaba alıp irmiğimizi ekleyip karıştıralım. Sıcak suyumuzu ekleyip karıştırıp üstünü kapatıp 20 dk bekliyoruz.
Bulgurumuza unumuzu yumurtamızı ve diğer malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
Tam kıvama gelene kadar ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elimizi hafif ıslatıp içini oval şekilde oyuyoruz ve içine kıyma harcından koyup kapatıyoruz. Şekli fotoğrafta ki gibi ( siz istediğiniz şekli verebilirsiniz ) tavaya ayçiçek yağını alıp kızdırıyoruz iyice kızgın yağa köfteleri atıp kızartıyoruz
Ton Balıklı Domates Soslu Sebzeli Makarna
Ton Balıklı Domates Soslu Sebzeli Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
burgu makarna
makarna
çeri domates
domates
dereotu
domates salçası
salça
kırmızı biber
biber
maydanoz
mısır
sarımsak
sıvı yağ
siyah zeytin
zeytin
su
taze soğan
soğan
ton balığı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket burgu makarna
Yeterli miktarda su
1 yemek kaşığı sıvı yağ (haşlama suyuna)
1 çimdik tuz (haşlama suyuna)
1 adet iri diş dilimlenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet kabuksuz küp doğranmış domates
5 dal ince kıyılmış dereotu
5 dal ince kıyılmış maydanoz
5 adet doğranmış siyah zeytin
2 dal ince kıyılmış taze soğan
1 adet küp doğranmış kırmızı biber
5 adet çeri domates
1 kase mısır (1 küçük kutu 220 gram)
1 kutu ton balığı (160 gram)
Tuz

Hazırlanışı:
Makarna için; uygun büyüklükte bir tencereye yeterli miktarda su alın ve ocağı açın. (Sevdiğiniz cins bir makarna kullanabilirsiniz, ben bu tarifimde burgu makarna tercih ettim.)
Su kaynamaya başladıktan sonra, sıvı yağ ve tuz ilavesini de yapın ve makarnaları haşlama suyuna koyun.
İstediğiniz ölçüde pişene kadar haşlayın ve haşlanan makarnanın suyunu süzerek, beklemeye alın.
Sıvı yağı tencereye alın, hafifçe kızdırdıktan sonra, bir iki dakika aralıklarla sırasıyla; sarımsak, salça, küp domates ve son olarak çeri domates ile kırmızı biber ilavesini yapın.
Domateslerin, kırmızı biberin, salçanın ve sarımsağın tencereye dahil olduğu bu aşamada; bu sosu beş dakika kadar orta ateşte pişirin.
Ardından makarnayı, mısırı da ekleyin harmanladıktan sonra ocağı kapatın.
Son aşamada da; ton balık, dereotu, maydanoz ve zeytinleri de ekleyerek, makarnaları fazla zedelemeden tekrar nazikçe harmanlayın.
Taze soğanı ben, sunum tabağına alındıktan sonra üzerine serpmeyi tercih ettim, siz nasıl arzu ederseniz o şekilde yapabilirsiniz, hepsini tenceredeki makarnaya da karıştırabilirsiniz.
Zeytin ve ton balıktan dolayı pek tuz ilavesine ihtiyaç duymadım, damak tadına göre arzu edenler, istediği ölçüde ilave edebilir.
İçindeki malzemelerde yine damak zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz ama malzeme listesindeki lezzetlerden sevmediğiniz bir tat yoksa eğer, verdiğim çeşit ve ölçülerle denemeniz özellikle tavsiyemdir.
Konserve Fasulye (Tavalık)
Konserve Fasulye (Tavalık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
fasulye
su
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 kg geniş enli fasulye
Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su
3 tane 1.5lt lik kavanoz

Hazırlanışı:
Fasulyelerin dip kısımlarını ayıklıyoruz.
Yıkayıp tencereye aldıktan sonra üstünü örtecek kadar suyumuzu koyuyoruz.
15 dk harlı ateşte kaynatıyoruz rengi döndüğünde süzgece alıyoruz.
Soğuk suyla şokluyoruz.
Süzgeçte süzülene kadar bekleterek iyice soğutuyoruz.
Daha sonra kavanozlarımıza fotoğraftaki gibi dik şekilde sıkıca yerleştiriyoruz.
Kavanoza alabildiğince su dolduruyoruz kapaklarımızı 2 geri 1 ileri yaparak sıkıştırıyoruz.
Son olarak tencereye ters bir şekilde koyarak yarısını geçecek kadar su dolduruyoruz ve kapakların çekmesi için kaynatıyoruz.
Kapaklar çektikten sonra havluyla sararak bekletiyoruz. Bu şekilde hava almadığı sürece (kapakların iyi çekmesi lazım) 1 sene kadar serin bir ortamda saklayabiliyoruz. İstediğimiz zaman tüketebiliyoruz. Böyle yapma sebebim dondurucuya konulduğunda fasulye de oluşan buz kokusu konserve de olmuyor.
Son olarak ben konservelerimi tavalık olarak hazırladım fakat istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz (yemeklik, kavurmalık).
5 Dakikada Yoğurtlu Puf Pişi
5 Dakikada Yoğurtlu Puf Pişi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
karbonat
tuz
un
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 küçük paket karbonat ( kabartma tozu gibi paketlerde olanlardan)
Tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için;sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler kabın içine alıp yoğrulur kulak memesi kıvamında olacak çok katı olmaması lazım.
Tezgaha alınıp hamur merdaneyle açılır.
İstediğiniz şekilde kesilir kızgın yağda kızartılır.
Ben bir çay bardağı yağ kullandım kızartmak için.
Kolay Çikolatalı Tart
Kolay tatlı tariflerinden nefis mi nefis kolay çikolatalı tart tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Çikolatalı Tatlı
Etiketler: kolay
çikolatalı
tart
Porsiyon: 12

Malzemeler:
500 gram yulaflı bisküvi
100 gram margarin
10 gram zeytinyağı
400 ml. krema
350 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirin ve un haline getirin. (Biraz ķıtır olsun derseniz rondoda fazla çekmeyin)
Margarini eritin ve zeytinyağ ile birlikte bisküvilere katın.
Yağladığınız, ortası çikabilen tart kalıbınızın ortasından başlayarak bisküvileri yayın ve kenarlara gelecek şekilde elinizle düzleştirin.
Bir bardağın alt kısmi ile iyice bastırıp düzleyin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Kremayı tencereye alın ve ısıtın. Kesinlikle kaynamayacak. Sadece el yakmayacak derecede çikolatayı eritecek kadar ısınmış olacak.
Çikolatayi bir derin kaba kırin ve kremayı uzerine döküp tahta bir kaşık ile sürekli karıştırarak eritin.
Pişen ve hala tart kalıbında bulunan tabanın ortasina ganajı dökün.
Buzdolabına kaldırıp donması için 1 saat bekleyin. Çok vaktiniz yoksa daha az bekletebilirsiniz. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!