mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gökkuşağı Muhallebi
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Gökkuşağı Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
5 çorba kaşığı pirinç unu
8 çorba kaşığı tozşeker
3 şeftali
Nar taneleri
4 dilim ananas

Hazırlanışı:
1. Lezzet çocuklarınız için de harika tatlı tarifleri sunuyor.
2. Şimdi başlayalım.
3. Süt, şeker ve pirinç ununu bir tencereye aktarın.
4. Çırpma teli ile ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
5. Üzeri göz göz olmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın.
6. Şeftalilerin kabuğunu soyup içini ezerek püre haline getirin.
7. İki kaşık şekeri ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
8. Ilınmış muhallebinin yarısını servis bardaklarına paylaştırın.
9. Meyve pürelerini bardaklara ekleyip kalan muhallebiyi ilave edin.
10. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra üzerlerini nar taneleri ve ananas dilimleriyle süsleyin.
11. Servis yapın.
Tavuklu Nefis Salatam
Tavuklu Nefis Salatam? Tavuklu Nefis Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kültür mantarı
mantar
kuru soğan
soğan
mayonez
mısır
salatalık
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 kutu mısır
2 tane taze salatalık
Yarım kilo kültür mantarı
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
2-3 kaşık sıvı yağ
4-5 çorba kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce eti yıkayıp suda haşlıyoruz.
Aynı zamanda yumurtaları da ayrı tencerede haşlıyoruz.
Küp küp doğranmış soğanı yağda birkaç dakika kızartıyoruz (sadede çiğ olmayacak kadar).
Sonra soğanı bir tabağa alıp tavada küp küp doğranmış mantarları kızartıyoruz (yine çok abartmadan).
Kızarttıktan sonra süzgeçten mantarların suyunu süzüyoruz ve mantarları soğuması için kenara bırakıyoruz.
Haşlanmış tavuğu ve yumurtaları soğuduktan sonra küp küp ufak kesiyoruz.
Salatalıkları da soyup küp küp kesiyoruz.
Mısırı kutudan çıkarıp süzgeçten suyunu döküyoruz ve hafif duruluyoruz.
Bütün malzemeleri büyük bir kaba koyup güzelce karıştırıyoruz, tuzu ve mayonezi damak zevkimize göre ekleyip, biraz bekletip servis ediyoruz.!
Kavurmalı Tepsi Böreği
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kavurmalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
4 su bardağı un
2.5 çay bardağı su
3 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
250 g kavurma
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
1. Hamuru için; un, tuz ve suyu geniş bir kaba alıp karıştırın.
2. Hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun.
3. Üzerini nemli bezle örtüp 1 saat dinlendirin.
4. İç harcı için küp doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Kavurma, tuz ve karabiberi ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ilave edin.
7. Dinlenen hamuru unladığınız tezgaha alın.
8. Elinizle geniş bir silindir elde edecek şekilde yoğurun.
9. Silindiri 8 eşit bezeye ayırın.
10. Her bezeyi bir merdane yardımıyla 15-20 cm büyüklüğünde açın.
11. İlk dört hamuru, aralarına eritilmiş tereyağı sürerek hafif yağladığınız bir fırın tepsisine üst üste dizin.
12. Üzerine kavurmalı harcı yayıp rendelenmiş taze kaşar peyniri serpin.
13. Kalan hamurları da yine aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste tepsiye dizin.
14. Böreği kısık ateşte tepsiyi çevirerek pişirin.
15. Bir kapak yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
16. Yanında yoğurtla sıcak ya da ılık servis yapın.
17.
18. G&uuml;n sohbetlerinde sunabileceğiniz ıspanaklı tepsi b&ouml;reği tarifini de deneyebilirsiniz.
Yumurtasız Manolya Tatlısı
En kolay manolya tatlısı tarifi bu olsa gerek. Kolay olduğu kadar da lezzetli bir tarif, hafifliğiyle içinizi ferahlatacak, yedikçe yiyesiniz gelecek.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: yumurtasız
manolya
tatlısı
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
200 mililitre krema
1 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:
Un, nişasta, toz şeker ve süt tencereye alıyoruz ve muhallebi kaynayıp göz göz olana kadar topaklanmaması ve pürüzsüz olması için devamlı karıştırıyoruz.
Kaynayan muhallebinin altını kısıyoruz ve 2 dakika kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.
Muhallebiyi biraz soğuması için kenara alıyoruz ve bu arada bisküvileri rondodan geçirerek ufalıyoruz.
Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyerek mikserle karıştırıyoruz.
Kuplarımıza bir tepeleme yemek kaşığı bisküvi paylaştırıyoruz ve üzerine birer kepçe muhallebi ekliyoruz. Kalan bisküviyi ve muhallebiyi yine eşit şekilde paylaştırarak kuplarımızı dolduruyoruz.
Kupalarımızın üzerini kapatarak buzdolabında en az 4 saat soğutarak servis ediyoruz.

Besin değerleri: calories: 260 kalori
Aşure (Osmanlı Sarayında Nasıl Pişiyorsa Aynı Tarif)
Aşure (Osmanlı Sarayında Nasıl Pişiyorsa Aynı Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çubuk tarçın
tarçın
elma
haşlanmış fasulye
fasulye
haşlanmış nohut
karabiber
karanfil
kuru incir
incir
kuru kayısı
kayısı
şeker
tuz
üzüm
yarma
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı yarma
1, 5 su bardağı haşlanmış fasulye
1, 5 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase küçük doğranmış kuru kayısı
1 kase küçük doğranmış kuru incir
1 kase küçük doğranmış elma
Yarım kase sari üzüm
Şeker (istediğiniz gibi koyun)
2 çubuk tarçın
1 yemek kaşığı karanfil
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yarmayı yıkayıp düdüklü tencereye alalım yaklaşık 2 litre su koyup yumuşayıncaya kadar pişirelim.
İçine (incir hariç)yukarıdaki bütün malzemeleri koyalım.
Ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dk. pişirelim.
Katı olursa kaynar su ekleyelim, incirini de koyalım.
Kaselere bölelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Fıstıklı Kebap
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fıstıklı Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Bayram Yemekleri
Kebap Tarifleri
Antep Mutfağı Yemekleri
Akşam Yemeği
Kızartma Tarifleri
Et Tarifleri
Yaz Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Farklı Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
100 g kuzu döş kıyma
100 g dana döş kıyma
1 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
1 soğan
1 diş sarımsak
2~3 yemek kaşığı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 küçük şiş
2 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 lavaş ekmeği

Hazırlanışı:
1. Kıymaları geniş bir kaba alıp üzerine, Antep fıstığı, rendelediğiniz soğan, sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
2. Harçtan bir avuç dolusu alın ve aşağı doğru sıkarak şiş boyunca yayın.
3. Zeytinyağını döküm bir tavada ısıtıp şişe dizdiğiniz kebapları kızartın.
4. Servis için soğanları ince piyazlık doğrayıp bir kaseye alın.
5. Üzerine nar ekşisi gezdirip sumak serpin ve karıştırın.
6. Lavaş ekmeklerini yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıtıp bir servis tabağına alın.
7. Üzerine sırasıyla soğanlar ve kebapları şişleri ile beraber yerleştirin.
8. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Çikolata Soslu Cheesecake
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik tarifli çikolata soslu cheesecake.
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
170 gram kakaolu pötibör bisküvi
Üç buçuk yemek kaşığı tereyağı
240 gram krem peynir
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Bir buçuk su bardağı süzme yoğurt
4 adet yumurta
Üzeri için
1 paket çikolatalı sos
İki buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:
Bisküviyi dövüp, erittiğiniz tereyağ ile karıştırın. Bu karışımı 23 x 28 cm'lik kalıbın dibine elinizle bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirip, soğumaya bırakın. Krem peyniri tozşeker, un ve vanilya ile karıştırıp, süzme yoğurdu ilave edin (yoğurt çok taze olmalı).
Yumurtaların akını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarılarını teker teker süzme yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını çırparak kar haline getirip, yoğurtlu karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı soğuyan bisküvilerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, arada kürdanla kontrol ederek pişirin.
Kürdanı hamura batırdığınızda kürdan temiz çıkıyorsa, pişmiş demektir. Kek piştiğinde fırının kapağını açmadan, dinlendirin. Sosu hazırlamak için, çikolata sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Sosun üzerinin kabuk bağlamaması için sürekli karıştırarak pişirin. Cheesecake'in üzerine gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın.
Çıtır Simit
Pazar kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir simit tarifimiz var! Karşınızda: Çıtır simit tarifi. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: çıtır
simit
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1/2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı maya
2-3 su bardağı un
1 su bardağı susam
1/2 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce susamı kavurarak tarifimize başlıyoruz. Tavaya aldığımız bir bardak susamı rengi dönüşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu şekilde simitleriniz daha lezzetli olacaktır.
Ön mayalama ile simitimizi yapmaya başlayalım. Su, tuz, şeker ve mayayı karıştırma kabına veya hamur yoğurma makinesine alalım ve karıştıralım.
Daha sonra zeytinyağı ve unu ekleyip karıştıralım. Yumuşak olmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
Simitlerimizi bulamak için: Su ve pekmezi yemek tabağına alalım ve karıştıralım. Başka bir yemek tabağınada susamımızı alalım.
Hafif kabarmaya başlayan hamurumuzu yumurta büyüklüğünde eşit parçalara ayıralım. Bir simit için iki parça gerekli.
Hamurumuzu uzatarak elimizle açıyoruz ve ortadan başlayarak birbirine doluyoruz.
Açılmaması için, uç kısımlarını üst üste getirip ileri geri yaparak şekil veriyoruz. Bu şekilde hepsini tamamlıyoruz.
Şekil verdiğimiz simitlerimizi ilk önce pekmeze batırıp alt üst edip daha sonra susama batırıyoruz ve her yerinin susam olmasını sağlıyoruz.
Tepsi mayası aldırdığımız simitleri önceden ısınan 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan simitlerinizi sıcak sıcak krem peynir ile servis edebilirsiniz.
Doğal Antibiyotik (Soğanlı Bal)
Doğal Antibiyotik (Soğanlı Bal)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin
Etiketler: Çocuklar İçin
kuru soğan
soğan
süzme bal
bal
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı süzme bal

Hazırlanışı:
Soğanın kabukları soyulur ve sapı olan tarafından yuvarlak bir şekilde kesilir.
Üzerine kapak olarak kullanacağız.
Soğanın içi hafif oyulur ve alt tarafından kürdan yardımı ile delinir.
Küçük bir çay bardağının üzerine koyulur ve bal eklenir.
Üzerine kestiğimiz soğanı kapak olarak koyduktan sonra 2-3 saat bekletilir yavaş yavaş sulanarak bardağa birikecek.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çilek
etimek
krem şanti
limon
nar
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket etimek
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon
1 paket süt (1 litre)
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
Nar ya da çilek

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri alıp kaynatalım.
Kaynayınca bir iki damla limon damlatıp kısık ateşte kaynatalım. Soğumaya alalım.
Muhallebi için tencereye süt, un, nişasta, şekeri alıp kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayınca tereyağ ve vanilini ekleyip altını kapatalım.
Borcama etimekleri dizip şerbeti dökelim.
Üzerine soğuyan muhallebi ve en son krem şanti yayalım. Nar ya da çilek ile süsleyelim.
Kereviz Salatası
Ferah, besleyici ve ana yemeklere çok yakışacak kereviz salatası tarifi, sofraları şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Salata
Etiketler: kereviz
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 adet kereviz
1 adet yeşil elma
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Kereviz ve yeşil elmayı soyup bir kaba rendeleyin.
Daha sonra içerisine yoğurt, sarımsak, tuz ve cevizi ekleyip tüm malzemeler birbirine geçecek şekilde karıştırın.
Bir cezvenin içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın ve üzerine yarım tatlı kaşığı toz biberi ekleyip yakın ve salatanın üzerine gezdirin.
Salatanızı frenk maydanozu ile süsleyebilirsiniz.
Çardak Kebap
Çardak Kebap? Çardak Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates sosu
karabiber
kekik
kimyon
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
yeşil biber
biber
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 adet domates
Tuz, karabiber,kimyon, kekik
2 adet yufka
Süzme yoğurt
Sarımsak ve üzeri için domates sosu

Hazırlanışı:
Etler iyice haşlanır soğuduktan sonra didilir ayrı bir tavada az tereyağı soğanla iyice kavrulur.
Tuz, karabiber,kekik,kimyon varsa defne yaprağı ayrı bir kaba alınır.
Yufkalar sigara böreği şeklinde kesilir tek kat olacak içerisine bu karışım konur ve sarılır.
Kızgın yağda kızartıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu gezdirip servis edilir.
Damla Sakızlı Muhallebi
Damla Sakızlı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızı
margarin
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı
1 yemek kasığı margarin yağ (ya da tereyağı)

Hazırlanışı:
Tenceremizin içerisine sakız ve margarin hariç hepsini ekliyoruz.
Koyulaşmaya başladıktan sonra sakızı ve margarin ekliyoruz
Kaynayınca ocaktan alıyoruz ve kaselere döküyoruz.
Hazır Baklavalık Yufkayla Kıymalı Kol Böreği
Hazır Baklavalık Yufkayla Kıymalı Kol Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
dolmalık fıstık
karabiber
kıyma
kuru soğan
soğan
kuş üzümü
sıvı yağ
süt
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka(İçerisinde 25 adet oluyor)
2 orta boy kuru soğan
500 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuşüzümü
1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağı ve kıymayı alıp kıymayı renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip soğanlar şeffarlaşana kadar pişiriyoruz.
Kuşüzümünü dolmalık fıstığı karabiber ve tuzu ekleyip beş dk orta ateşte çevirip kapatıyoruz.
Ayrı bir kasede sütü ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Yufkaları beşerli olarak ayırıyoruz. 5 tane yufkayı fırça yardımıyla yaptığımız sosu her kata sürerek üst üste yerleştiriyoruz.
Beşinci yufkaya kıymalı karışımdan koyup yufkayı sarıyoruz ve u şekli veriyoruz.
Bütün yufkaları aynı şekilde tekrarlıyoruz.
Yağladığımız tepsiye dizip kalan sosu üzerine üzerlerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Not:Yufkalar çok hızlı kızarıyor sık kontrol etmekte fayda var.
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
kabak
karabiber
nane
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kabak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı yoğurt
Yarım diş sarımsak
Tuz
Nane, pul biber, karabiber

Hazırlanışı:
Kabakların kabuğunu soyup rendeleyin ve bekletmeden 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile suyunu çekene kadar yüksek ateşte karıştırarak soteleyin.
İyice sotelenince soğumaya bırakın.
Soğuyunca içine yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
Yoğurt, sarımsak, tuz ile sos hazırlayıp kabağı içine boca edip iyice karıştırın.
Üzerini nane ve pul biber ile süsleyin,.
Armutlu Çikolatalı Islak Kek
Kolay hazırlanışı ile armutlu çikolatalı ıslak kek tarifi.
Porsiyon: 14 porsiyon

Malzemeler:
3 adet armut
3 yemek kaşığı toz şeker
250 gram bitter çikolata
250 gram tereyağı
5 adet yumurta
Altı buçuk yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı kek unu
10 yemek kaşığı toz badem
Çikolatalı kreması için
1 su bardağından bir parmak fazla krema

Hazırlanışı:
Armutları dilimleyip, toz şeker ile birlikte pişirin ve kenara alın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını ilave edip, karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta ve pudra şekerini koyu bir kıvam alana dek iyice çırpın. Üzerine kek unu eleyip, toz bademi ilave edin. Son olarak tereyağlı çikolatayı ekleyip, karıştırın. 23 cm uzunluğundaki baton kalıba boşaltın.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından alıp, tel ızgarada soğumaya bırakın. Çikolatalı kremayı hazırlamak için, kremayı tencereye alıp, ısıtın. Ocaktan alarak içine parçalanmış çikolatayı ilave edin ve iyice karıştırın. Soğuyan keki, enine ikiye bölün. Birinci katına, pişirdiğiniz armutları ve çikolatalı kremayı koyun. İkinci katı üzerine kapatın. Üzerine yeniden çikolatalı krema sürüp, servis yapın.
Antep Usulü Patlıcan Kebap
Antep Usulü Patlıcan Kebap? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber
biber salçası
salça
domates
karabiber
kıyma
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gram kıyma (Mümkünse yağlı)
5-6 adet patlıcan
4 adet domates
6-7 diş sarımsak
7-8 adet biber
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sarımsakları tuz ile birlikte havanda dövün. Uygun bir kapta kıyma, pulbiber, karabiber, salça ve sarımsakları da ekleyip güzelce yoğurun.
Patlıcanları üç parmak kalınlığında kesin. Fırın tepsisini yağlayın. Kıymadan parçalar kopartın ve bir patlıcan bir kıyma şeklinde dizin.
Tepsinin geri kalanına da biber ve domatesleri doğrayıp yerleştirin. En son tepsinin üzerine biraz tuz serpin.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Karbonatsız Süt Reçeli
Karbonatsız Süt Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 litre süt (%2, 5-%3, 00 yağlı)
300 gr toz şekeri
1 paket vanilya şekeri

Hazırlanışı:
Geniş tabanlı tencerede sütü kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha pişiriyoruz.
Şeker ve vanilya ilave ediyoruz.
Sık sık karıştırarak koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Sıcak reçeli kavanoza koyup, kapağı kapatıyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduğunda reçel yoğurt kıvamında olacak.Bu malzemelerden yaklaşık 450 gr reçel çıkıyor.!
Açma (Yumuşaklığına Şaşıracaksınız)
Açma (Yumuşaklığına Şaşıracaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 yumurtanın akı (sarısını üzerine ayıralım)
1 paket yaş veya kuru maya (yaş olsa daha iyi olur)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1, 5 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (ben 6 su bardağı un kullandım yeterli geldi yumuşak bir hamur olması gerek açmalar pamuk gibi yumuşak olsunlar diye)
2 yemek kaşığı tereyağı
Peynir

Hazırlanışı:
Bütün sıvı malzemeyle mayayı karıştıralım azar azar ununu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp, mayalandıralım.
İki katı kabarıp,mayalanan hamurumuzu bezelere bölelim. Böyle de üzerini örtüp, 20 dakika daha mayalandırdıktan sonra bezelerin üzerine yarım çay kaşığı tereyağı veya margarin paylaştıralım.
Sonra bezeleri açıp, içerisine peynir ekleyip, açma şekli verelim ve tepsiye dizip, 10 dakika üstü kapalı tepsi mayası verelim.
Mayalandıktan sonra yumurtanın sarısına bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, üzerine sürüp, susam çörek otu serpip 250 dereceli fırında pişirin bu malzemeden iki tepsi çıktı bir tepsisini sade yaptım.
Piştikten sonra fırından çıkarıp, üzerini tekrar örtün ki açmalar dahada yumuşacık olsunlar. Gerçekten çok güzel bir tarif,tam tutuyor.Denemenizi tavsiye ederim,deneyenlere
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dereotu
karbonat
sıvı yağ
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 sarısı üstüne )
4, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Dereotu

Hazırlanışı:
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta, karbonat, dereotu yoğurma kabına koyuyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Çok sert olmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz.
Fırın tepsisine şekil verdiğimiz poğaçalarımızı fırın tepsisine diziyoruz.
Üstüne yumurta sarısını sürüp 180 derecede ısıttığımız fırınımız da pişiriyoruz.
Bolu Mantısı
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Bolu Mantısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Hamur İşi Tarifleri
Yöresel Tarifler
Mantı Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı buğday unu
1 adet yumurta
Ilık su
Tuz
500 gram mantar
1 adet kuru soğan
Limon suyu
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
2 su bardağı yoğurt
Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:
1. İlk olarak yoğurma kabına un, yumurta ve tuzu ekleyin.
2. Üzerine azar azar su ekleyip yoğurarak kulak memesi kıvamına getirin.
3. Hamurun kıvamı tuttuğunda, yumurta büyüklüğünde bezeler kopartın.
4. Hamurun üzerini nemli bez ile örterek 30 dakika dinlendirin.
5. İç harcı için; Mantarları temizleyin ve limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
6. Ardından mantarları süzgeçle çıkartın.
7. Mantarlar soğumaya başladığında küçük küçük doğrayarak bir kaseye alın.
8. Üzerine küp küp doğranmış soğan, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
9. Dinlenen hamur bezelerini unlanmış mutfak tezgahında ince bir şekilde açın.
10. Açtığınız hamurları kare şeklinde kesin.
11. Ortalarına mantarlı iç harçtan koyun.
12. Hamurları üçgen şeklinde ikiye kapatın.
13. Ardından kenarlarını birleştirerek bohça şekli verin.
14. Derin tencerede su kaynatın.
15. Su kaynadığında içine sıvı yağ ve tuz ekleyin.
16. Daha sonra hazırladığınız mantıları suya atın.
17. Mantılar piştiğinde kepçe ile suyunu süzerek servis tabağına alın.
18. Bir tavada tereyağını eritin.
19. İçine salça, kırmızı toz biber ve rendelenmiş sarımsak ekleyerek karıştırın.
20. Pişen mantıların üzerinde yoğurt ve salçalı sos gezdirerek servis edin.
21.
22. Bolu Mantısı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Mantı hamurunu çok ince ve çok kalın açmamaya özen gösterin.
23. Mantıya bohça yerine farklı şekiller de verebilirsiniz.
24. Mantının iç harcında mantar yerine kıyma da kullanabilirsiniz.
25. Mantıları mutlaka kaynar suda pişirin.
Tereyağlı Kekikli Kahvaltılık Domates
Tereyağlı Kekikli Kahvaltılık Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
domates
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 domates
4 5 tane sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
İsteğinize göre kaşar peyniri
Kekik

Hazırlanışı:
Domatesler yemeklik şekilde doğranılacak.
Sarımsaklar isteğe göre ezilip ya da doğranılacak.
Tavaya alınan tereyağ eriyince domatesler sarımsak ve tuz alınacak üzeri kapakla kapanıp pişmeye bırakılacak.
İsteğe göre olan kaşar peyniri rendelenecek kekikler dökülüp tekrar kapağı kapanacak ve 1-2 dk sonra hazır.