mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Zeytinyağlı Enginar
Pratik Zeytinyağlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bezelye
dereotu
enginar
garnitür
havuç
limon
patates
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı garnitür (Havuç, patates, bezelye)
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım limon
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı:
Enginarı soyduktan sonra limonlu suda bekletelim.
Geniş bir tencerede zeytinyağında soğanı pembeleşinceye kadar pişirelim.
Üzerine garnitürü ilave edelim.
Garnitürü havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayıp haşlayarak ve bezelye ekleyerek sizde hazırlayabilirsiniz.
Üzerine enginarı yerleştirelim ve enginarın yarısına kadar tencereye su koyalım
Limon suyu ve tuzunu ilave edelim.
Ağzı kapalı şekilde enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.
Üzerine dereotu yerleştirerek soğuk veya ılık servis edelim.
Pastane Usulü Beze
Herkesin görünümüne hayran olduğu enfes bir tarifimiz var! Pastane usulü beze tarifi ile herkesin damaklarına enfes tatlar bırakın.
Kategori: Tatlı
Etiketler: pastane
usulü
beze
Porsiyon: 40

Malzemeler:
3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtaların beyazlarını ve tuzu çırpma kabına alıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. (Yumurtaları sarılarından ayırırken bir damla bile sarı karışmaması gerekiyor, aksi halde bezenin kıvamı tutmaz.)
Çırpma işlemine hiç ara vermeden yavaş yavaş şekeri ilave edip, 10 dakika daha çırpmaya devam edelim.
Toplamda 15 dakikalık çırpmanın sonunda akışkan olmayan yoğun bir kıvam elde etmiş olacağız.
Hazırladığımız beze karışımını sıkma torbasına alalım ve ucuna küçük yıldız duy takarak fırın tepsisine minik minik sıkıp bırakalım. (Sıkma duyunuz veya sıkma pompanız yoksa buzdolabı poşetinin ucundan makas yardımıyla minik bir delik açıp o şekilde de tepsiye sıkabilirsiniz.)
•Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1,5 saat pişirelim.(Fırını 100 derecenin üzerine çıkarmayın, aksi halde içi pişmez ve dışı yanar.) Soğuyunca servis edelim.
Patates Arası Köfte
Patates Arası Köfte? Patates Arası Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
karabiber
kıyma
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 orta büyüklükte patates
1 büyük soğan
500 gram kıyma
3 kaşık pul biber
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 bardak zeytinyağı
1 bardak ılık su
Yarım diş sarımsak

Hazırlanışı:
İlk önce patatesleri daire şeklinde kesiyoruz ve etimizi bir kaba alıyoruz.
Üstüne baharatları ekliyoruz soğanı da doğruyoruz.
İnce şekilde biraz zeytinyağı koyup iyice karıştırıyoruz tepsi orta büyüklükte tepsi diziyoruz görselde ki gibi.
Üstüne bir bardak ılık suyu bir tasa koyuyoruz üstüne biraz salça biraz pul biber biraz tuz iyice karıştırıp hepsinin üstüne dökelim.
200 derecede ki fırına atalım kısık ateşte güzelce pişsin.Herkese şimdiden
Salamlı Milföy Gülleri
Salamlı Milföy Gülleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
milföy hamuru
salam
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 parça milföy hamuru
9 parça ince kesilmiş salam
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Milföyleri 10 dakika kadar önceden dondurucudan çıkaralım.
Dikdörtgen olacak milföy hamurunu ikiye bölmeden hazırlanıyorum.
Milföy hamurunu dikdörtgen şeklinde uzunlamasına 3 e kesiyoruz. Resimde nasıl olduğunu göreceksiniz.
Salamları da ortadan ikiye kesiyoruz.
Hamurun üzerine yan yana koyup. 3 tane yarım salamı koyup sarıyoruz.Veeeeeee gül şeklimiz oluşuyor.
Bütün milföyleri bu şekilde yaptıktan sonra fırın kabına yerleştirip yanlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Kızardığında pişmiş demektir.
İlk sıcaklığı çıkınca servise hazır.
Üzümlü Çörek
Üzümlü Çörek? Üzümlü Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
file badem
badem
kuru üzüm
üzüm
şeker
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1/2 (yarım) yaş maya
250 ml hafif ısıtılmış süt
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı şeker
1 fiske tuz
500 gram un
80 gram oda sıcaklığında tereyağı
5 yemek kaşığı kuru üzüm
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Ayrıca pasta için kırık şeker yada file badem ( sade yapsanız da olur )

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru üzümleri bir kaseye alın üzerine 1 su bardağı kaynar su dökün ve 20 dakika bekletip süzün.
Maya, hafif ısıtılmış süt, şeker, tuz ve yumurtayı güzelce karıştırın ununu ekleyin ve mümkünse 5 dakika yoğurun. Bu işlemi hamur makinası ile yaparsanız orta ayarı kullanın.
Ardından oda sıcaklığına olan tereyağını ekleyin ve tekrar 10-15 daha yoğurun ( uzun yoğrulması önemli)
Son olarak süzmüş olduğunuz kuru üzümleri ekleyin sadece karışmasını sağlayın, üzerine örtün ve 1 saat mayalandırın.
Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve çok ince olmayacak şekilde eliniz ile uzatın.
Hamurları yan yana dizin ve her iki tarafından örün yağlı kağıt ile serili tepsiye koyun. Hafif nemli bez ile üzerini örtün ve yine 1 saat bekletip mayalandırın.
Bu çöreğin püf noktası toplam 2 saat bekleyip mayalanmasıdır.
Üzerine yumurta sarısı ile süt karışımından sürün ister kırık şeker ister file badem ile süsleyin ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170°’de 30-35 dakika pişirin.
Turşu Kavurma (Turşu Kavruntusu)
Turşu Kavurma (Turşu Kavruntusu)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
fasulye turşusu
turşu
lahana turşusu
sarımsak
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr taze fasulye turşusu
250 gr beyaz lahana turşusu
2 adet soğan
2 bas sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle soğan ve sarımsak doğranır ve biraz yağda kavrulur.
Üzerine yıkanmış ve suyu iyice sıkılmış fasulye turşusu ve beyaz lahana turşusu eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Not:Eğer fasulye turşunuz yoksa yazdan sadece haşlayıp iyice suları sıkılarak buzluğa koymuş olduğunuz fasulyenizden de yapabilirsiniz. Ayrıca evinizde farklı turşularınız varsa (salatalık, domates vb ) ekleyebilirsiniz. 15-20 dakika renkleri iyice donup yumuşayana kadar kavrulur.
Renkli Etli Kuru Fasulye Yemeği
Renkli Etli Kuru Fasulye Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
domates
domates salçası
salça
et bulyon
bulyon
karabiber
karbonat
kırmızı toz biber
toz biber
kuru fasulye
fasulye
kuşbaşı
şeker
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr renkli kuru fasulye
500 gr kuşbaşı et
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tane et bulyon

Hazırlanışı:
Kuru fasulyeleri ılık suya bırakıp suyuna 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karbonat ekleyip 4-5 saat bekletiyoruz.
4-5 saat sonra fasulyeleri tekrar sudan geçirip süzülmeye bırakıyoruz.
Düdüklü tencereye kuru soğanı ince doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz, soğanlar pembeleşinceye başlayınca sırayla salçayı ekleyip biraz daha kavurup sonra eti ekliyoruz.
Baharatlarını da ekleyip kuru fasulyeleri de ekleyip bir tane bulyonu da içine atıp suyunu 1. 5 litre kadar ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Yanlız yemeğe sakın tuz atmayın hem geç pişer hemde etler sert kalır.
Önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca da kısık ateşte kontrol ederek pişiriyoruz.
Piştikten sonra düdüklünüzü açınca yemeğinizin tuzunu ayarlayın. Eğer biraz sertlik varsa et ve fasulyede biraz daha pişirin.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Fındıklı Çörek
Fındıklı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Fındıklı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
fındık
instant maya
pekmez
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
5 su bardağı un
2 su bardağı kıyılmış fındık
1 su bardağı şeker
60 gram kadar eritilmiş tereyağ
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Hamur için önce sıvı malzemeleri bir kaba alarak karıştırın.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyin iyice yoğurun.
Üzeri kapalı 1 saat bekletin hamuru iki eşit parçaya bölün.
Kare şeklinde açtığınız hamura eritilmiş tereyağ dan sürün.
1 su bardağı fındık ve yarım bardak şekeri her yerine gelecek şekilde yayın.
Rulo olacak şekilde sarın, her kıvırdığınızda tereyağından sürün, kıvırmaya devam edin.
İki ruloyu da buzdolabında bir saat dinlendirin. “açma gibi puf puf bir poğaça olmasını beklemiyoruz, dolapta kalınca daha kolay şekil verebilirsiniz. ”.
Her ruloyu sekize bölün. Bezelerin üzerini elinizle bastırın.
En üst kısmı kalacak şekilde dikey olarak kesin.
Her ucu ters yöne kıvırarak uçları birleştirin.
Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
***eğer bu formda değil de daha çok kabarsın istiyorsanız tepsi mayası için 20 dk dinlendirin, ben tepsi mayası yapmadım.
Üzerine sos malzemelerini karıştırıp sürün.
180 derecede alt üst fansız ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.
Kakaolu Kek Puf Puf (Tam Ölçü)
Kakaolu Kek Puf Puf (Tam Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yumurta
1, 5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (75 gram)

Hazırlanışı:
Öncelikli olarak kuru malzemeler ayrı bir kasede iyice karıştırılır.
Yumurtalar ve toz şeker çırpma kabında mikser ile çırpılır. Köpük köpük olana ve rengi hafif beyaza dönene kadar.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ eklenir yeniden çırpılır.(Bu arada sıvı yağı az gelirse 1, 5 su bardağı da koyabilirsiniz. )
Kakaolu kuru malzeme karışımı da eklenir çok kısa çırpıldıktan sonra tahta kaşık yardımıyla bir daha karıştırılır. Kek kalıbına dikkatlice dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede(fırın ayarına göre 180 de olabilir ama çok yüksek olmamalı)
45 dakika fırın kapağı hiç açılmadan pişirilir.
Soğuyunca kek kalıbından çıkartılır.
En kolay ölçülerle yapılabilecek güzel bir kek tarifi
Tel Şehriyeli Gripsavar Çorbam
Tel Şehriyeli Gripsavar Çorbam? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kuru nane
sıvı yağ
su
sumak
tel şehriye
şehriye
tuz
un
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ zetinyağı karışımı
1 çay bardağı tel şehriye
5 bardak su (miktarı değişkenlik gösterebilir)
1 yemek kaşığı un
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle yağ tencereye alınıp içine salça konularak kavrulur. Salçanın kokusu çıkınca tuz ve nane hariç tüm baharatlar eklenip karıştırılır.
5 bardak su da eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine tel şehriyeler eklenir.
Bu sırada bir kase yoğurdun içine un katılıp çırpılır. Çorbanın suyundan ilave edilip yoğurtlu karışımın ılınması sağlanır.
Şehriyeler pişip yumuşayınca içine yoğurtlu karışım eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynadıktan sonra tuzu eklenir ve birkaç dk daha kaynatılır.
En son üstüne nanesi eklenip ocaktan alınır. Ben servis esnasında birkaç damla limon suyu ve pul biber ekliyorum. Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz. Şimdiden.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Herkesin sevdiği o nefis zeytinyağlı biber dolmasının sırrını açıklıyoruz. Yanında yoğurt ya da cacık ile doyurucu bir öğün.!
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: zeytinyağlı
biber
dolması
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 kilogram dolmalık biber
1 adet büyük boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 tatlı kaşığı (tepeleme) biber salçası
1 adet rendelenmiş domates
2 su bardağı pirinç
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı (tepeleme) nane
2 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
İç harcını hazırlamak için tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını ve yemeklik doğranmış kuru soğanı alıp 5 dakika kavurun.
Salçayı da ekleyip çok az daha kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi, pirinç ve baharatları ekleyin.
Suyunu da ekleyip suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. İç harcı hazır olduğunda kenara alıp soğumaya bırakın.
Dolma biberlerin içlerini temizleyip yıkayın. İç harcı ile doldurup tencereye dizin.
Sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı suyu karıştırıp üzerine dökün. 2 yemek kaşığı zeytinyağını da biberlerin üzerine gezdirin.
Ardından kapağı kapalı olarak 35 dakika pişirin.!
Kuşbaşılı Karnıyarık
Kuşbaşılı Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Et Yemekleri
karabiber
kuşbaşı
patlıcan
salça
sarımsak
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Kişi sayısı kadar patlıcan
500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu salça
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle şunu belirtmek isterim ben patlıcanı kızartmıyorum. Alacalı kesip, biraz zeytinyağı sürüp, fırına verin. İnanın kızartmadan farksız oluyor tadı.
Eti düdüklü tencereye alalım ve yağ koymadan suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince yağ ve küp küp doğrayın soğanı ekleyin.
Ardından salçayı ve hizasına kadar su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Tam yarım saat yeterli geliyor.
Pişen patlıcanların göbeğini açalım, etimizi yerleştirelim. Arzu edenler üstüne domates ve biber ekleyebilir.
Patlıcanları yanmaz fırın tepsisine dizin, et tenceresinde ki salçalı suyu biraz sulandırıp, onu da karnı yarıkların üstüne ekleyin. Yirmi dakika daha fırına verin.
Köz Patlıcanlı Enginar
Köz Patlıcanlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
kırmızı biber
biber
limon suyu
patlıcan
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet enginar
2 adet orta boy patlıcan
2 adet taze kırmızı biber
1 diş sarımsak
Tuz
1 adet limon suyu
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Enginarları zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz ve üzerini geçmeyecek kadar suyun içinde kısık ateşte 30 dk pişirin.
Patlıcan ve biberleri közleyin.
Kabuk ve çekrideklerinden ayırın.
Ufak ufak doğrayın. Kaseye alın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.
Tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip tekrar karıştırın.
Bu karşımı enginarların üzerine alıp servis yapın.
Dikkat Misafir! (10 Dakikada Buzluk Pastası)
Dikkat Misafir! (10 Dakikada Buzluk Pastası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket petibor bisküvi
1,5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı süt
Yarım paket krem şanti
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Ufalanmış ceviz

Hazırlanışı:
Bisküvileri elinizle ufalayalım.
Süt ve kakao ekleyip iyice yoğuralım.
Tezgaha streç serip üzerine koyup tekrar üzerine streç serip merdane ile açalım.
Arasına süt ile çırptığımız krem şantinin içine pudra şekeri ve hindistan cevizi ekleyip kaşıkla karıştırıp pastamızın üzerine sürelim.
Ceviz ufalayıp steç yardımı ile rulo yapalım. Buzluğa atalım. İşte bu kadar
Pazı Kavurması
Pazı Kavurması? Pazı Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
pazı
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 demet pazı
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Sirkeli suda bekletip doğradığımız pazıları kaynamakta olan suya koyup 10 dk yumuşayana kadar haşlayalım.
Pazılar haşlanırken de bir tencerede piyazlık doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
Ardından salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğanlar kavrulunca 1 diş sarımsağı rendeleyip 1 dakika daha kavuralım.
Son olarak haşlanmış pazıları suyundan iyice arındırıp (elinizde sıkarak) tencereye ilave edip kavuralım.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişirelim. Afiyet şifa olsun:)
Pide İçi Hazırlama (videolu)
Pide İçi Hazırlama (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kimyon
maydanoz
orta yağlı kıyma
kıyma
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet domates
4-5 adet çarliston biber
2 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım kilogramdan biraz fazla orta yağlı kıyma (yaklaşık 600g)
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
2 diş sarımsak (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Kıymalı pide içi için öncelikle soğanımızı soyup, bir kaç parçaya ayırarak robottan geçirelim ancak fazla ufaltmayalım. Eğer soğanınız çok sulu olursa biraz suyunu sıkarak kullanabilirsiniz. Dilerseniz bu aşamada soğanlarınızı rendeleyebilir ya da doğrayabilirsiniz de.
Sırasıyla kabuğunu soyduğumuz domates ve çekirdekleriniz temizlediğimiz biberimizi robottan geçirelim.
Kıymamızı bir kap içerisine alarak üzerine rondodan geçirdiğimiz malzemeleri ilave edelim. Dilerseniz soğanı, biberi ve domatesi rondodan geçirmek yerine küçük küçük elinizde de doğrayabilirsiniz.
Üzerine ince kıydığınız maydanozu ekleyip, salçamızı, yağımızı baharatlarımızı ekleyip bir güzel harmanlayalım.
Pidemizin içi hazır. Gerisi fırına gönderip, pişirmesi kaldı.

Besin değerleri: calories: 443
Karbonhidrat(g): 9.6
Protein(g): 24.2
Yağ(g): 34.2
Lif(g): 3.12
Kolesterol(mg): 69.6
Sodyum(mg): 195.2
Potasyum(mg): 837
Kalsiyum(mg): 38.2
Vitamin A(iu): 1162
Vitamin C(mg): 51.2
Demir(mg): 2.97
kcal: 443
Yok Böyle Bir Poğaça ( Videolu )
Yok Böyle Bir Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kakao
nişasta
peynir
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Aldığı kadar un ( 8 su bardağı kadar)
Böreklik peynir
1 yemek kaşığı kakao ( tepeleme)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta ılık su maya toz şeker karıştırılır daha sonra sıvı yağ tuz yumurta akı ve un kontrollü bir şekilde eklenir hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır bu arada üzerine şekil vermek için kakaolu karışım hazırlanır küçük bir kapta kakao un nişasta alınır yavaş yavaş kontrollü bir şekilde su eklenir macun kıvamına gelinceye kadar
Sonra bu karışımı sıkma torbasına boşaltılır.
Hamur mayalandıktan sonra birazcık yorulur ve arzu ettiğiniz büyüklükte ki bezeleri ayrılır hamur hafif açılır ortasına peynir yerleştirilip yuvarlanır yağlı kağıt serinmiş fırın tepsisi ne dizilir poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sıvı yağ karıştırılır ve sürülür.
Daha sonra sıkma torbasına doldurmuş olduğumuz kakaolu harcı daireler şeklinde poğaçamızın üzerine sıkıyoruz sonrasında kürdan yardımıyla şeklini veriyoruz. Detaylar için videoya veya fotoğraflara bakabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında poğaçalarımızı üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz puf puf poğaçalar hazır. Görüntüsüyle tadıyla harika bir tarif oldu umarım dener ve beğenirsiniz
Revani
Revani? Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
un
vanilin
yağ
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 vanilin
2 kabartma
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Tencereye şekeri ve suyu koyup, kaynatıyoruz. Kekimiz sıcak şerbetimiz soğuk olmalıdır.
Sonra yumurta, yoğurt ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra irmik, un, vanilin, kabartma tozu ve yağı ekleyip, güzelce çırpıyoruz.
Borcama koyup, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Acılı Ton Balıklı Pizza
Acılı Ton Balıklı Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
domates sosu
instant maya
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
süt
ton balığı
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket instant maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz (silme)
1 yemek kaşığı toz şeker (silme)
6-7 su bardağı un
1.200 gram yağlı ton balığı
3 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı biber salçası
1 tas domates sosu veya 3-4 domates rendelenmiş
Karabiber
Pulbiber
Zeytinyağ
Kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle bir gün önce iç harcını hazırlayalım (aynı günde olur ama soğuması lazım).
Ton balığını süzelim.
Tenceremizin içerisine sıvı yağ ve yemeklik doğradığımız soğanları alıp kavuralım.
Üzerine biber salçası domates salçası domates sosu ve damak zevkinize göre baharatları ekleyip karıştıralım.
En son ton başlığını ilave edip soğumaya bırakalım.
Derin bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
Kontröllü bir şekilde unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan üç beze elde edelim.
Her bezeyi tepsinizin büyüklüğüne göre açıp üzerine iç harcı sürelim.
En son 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip üzerine kekik serpip 180 derece fırında pişirelim.
Pişmeye yakın fırından alıp kaşar peyniri gezdirip tekrar fırına pişene kadar verin affiyet olsun.
Zeytinyağlı Enginarlı Pırasa
Zeytinyağlı Enginarlı Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
enginar
havuç
limon suyu
pırasa
pirinç
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet küçük boy havuç
2 adet pırasanın beyaz kısmı
1 orta boy soğan
3 adet enginar
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pırasalar ve havuçlar temizlenir. 2 parmak uzunluğunda kesilir.
Soğan küp küp doğranarak zeytinyağında kavrulur.
Pembeleşince üzerine havuç ve pırasa konarak birlikte kavrulur.
Kapağı kapatılarak 10 dk pişirilir.
Daha sonra üzerine küçük küçük kesilen enginarlar, pirinç, limon suyu, tuz ve şeker eklenir.
Biraz daha birlikte kavrulur.
Üzerini gecene kadar sıcak su eklenir.
20 dk kısık ateşte arada karıştırılarak pişirilmeye bırakılır.
Tüm malzemeler pişince altı kapatılır.
Ilıdığı zaman servis edilir. Herkese
Buyurdi
Selanik'ten buralara sizin için geldi, fırında güveçte pişti ve mis gibi de koktu. Peynirin domatesle mükemmel aşkını anlatan buyurdi tarifimiz sizinle!
Kategori: Meze
Etiketler: buyurdi
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram beyaz peynir
10-15 adet kiraz domates
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Fırına koyacağınız güveç kaplarınızın içine küp küp kestiğiniz beyaz peynirleri yerleştirin.
Domatesleri yıkayın ve saplarını ayıklayarak dörde bölün, ardından güveç kaplara dağıtın ve peynirlerle karıştırın.
Yıkayıp sapını aldığınız biberleri küp küp doğrayın ve aynı şekilde güveçlere eşit şekilde dağıtın.
Güveçlerin üzerine zeytinyağını dökün ve ardından baharatları serpiştirin.
Son olarak rendelenmiş kaşarla üzerini kaplayın ve taze kekik yapraklarından koparıp aralarına yerleştirin.
200 derecede fırında beyaz peynirler yumuşayıncaya dek yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca 5 dakika kadar dinlendirerek servis edin.!

Besin değerleri: calories: 1321 kalori