mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantarlı Tavuklu Patlıcan Dilimleri (Kızartmadan)
Mantarlı Tavuklu Patlıcan Dilimleri (Kızartmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bostan patlıcanı
patlıcan
domates
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mantar
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bonfile
tavuk eti
tavuk pirzola
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pul biber kırmızı toz biber
3 tavuk pirzola ( veya 1 büyük tavuk bonfile)
1 kase mantar
1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım kapya biber
1 yeşil biber
1 domates rende
Yarım çay kaşığı karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı kaşar peyniri rende
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Önce patlıcanları yıkayalım. 2 parmak kalınlığında kesilir. Tuzlu suda 10-15 dk bekletilir. Çıkarıp güzelce havlu kağıt veya temiz bir bezle kurulanır.
Sıvıyağ, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Fırça yardımıyla patlıcanlara arkalı önlü sürülür. Fırın kabına alınır. Ortanın bir alt rafına sürülür. 200 derecede 20-25 dk pişirilir.
Bu esnada iç harç hazırlayalım. Minik küp doğranmış soğan biberler ve sarımsak az tuzla sotelenir.
Küçük kuşbaşı doğranmış tavuk da eklenir pişmeye bırakılır.
Yumuşağında minik doğranmış mantarlar da eklenir 4-5 dk daha pişirilir. Son olarak domates tuz ve baharatlar da eklenir biraz daha pişirilip kapatılır.
Yumuşamış patlıcan dilimlerine tavuklu sos konulmadan önce çatalla biraz çizikler atılır. Bu şekilde lezzeti daha iyi geçecektir. Alt kısımları karıştırılmaz.
Tavuklu harçtan eşit olarak paylaştırılır. Kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.
Salçalı su da eklenerek fırında 200°’de üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakılır.
Yanında pilav makarna veya dilediğiniz ürünle servis yapılır.
Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi
Pastane Usulü Kuru Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çilek sosu
kabartma tozu
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
tereyağı
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çilek sosu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekerini alın mikser yardımıyla iyice çırpın.
Üzerine yumurta sarısı,kabartma tozunu, vanilya,nişasta ve unu ilave edin spatula ile iyice karıştırın.
Bir sıkma torbasına koyun yıldız aparatını takın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine gül şeklinde sıkın.
Serçe parmağınızla ortasına iyice bastırın.
Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında pişirin.Dikkat edin çok kızarmayacak.
Fırından çıkan soğuduktan sonra ortalarına sostan sıkın.
Muffin Kalıbında Kadayıflı Tatlı
Muffin Kalıbında Kadayıflı Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
kadayıf
limon
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 gr taze kadayıf
150 gr eritilmiş tereyağ
Kırılmış ceviz
3. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker
4 damla limon

Hazırlanışı:
Tarifimize ilk olarak şerbeti yaparak başlıyoruz.
3. 5 su bardağı kaynamış suyu ve 2. 5 su bardağı şekeri bir küçük tencereye alıp 15 dk kaynatıyoruz daha sonra limon damlatıp beş dakikada öyle kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
150 gr tereyağını eritiyoruz ve 300 gr kadayıfın üzerine döküp elimizle iyice kadayıfa tereyağını yediriyoruz ve biraz da kadayıfları küçültüyoruz.
Daha sonra küçük bir tutam alıp muffin kalıplarının alt kısmına iyice bastırarak yerleştiriyoruz ve üzerlerine kırılmış ceviz koyuyoruz(yaklaşık bir yemek kaşığı) ve tekrar üzerine kadayıf koyup iyice bir çay bardağı yardımı ile bastırarak yerleştiriyoruz.
Diğerleri de aynı şekilde yapıp 180 dereceli ısınmış fırında güzelce heryeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen tatlımızı fırından çıkarıp üzerlerine kalıptan çıkarmadan birer kepçe şerbet döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, soğuyan tatlımızı dolaba kaldırıp 3- 4 saat sonra kalıplarından çıkarıp servis yapıyoruz. Not:benim muffin kalıbım 12 gözlü
Bayat Ekmekli Elmalı Kek
Bayat ekmekli elmalı kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir kek kendisi.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: bayat
ekmekli
elmalı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
3 adet elma
2 adet yumurta
1 fincan süt
1 fincan zeytinyağı
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bayat ekmek iyice ufalanacak. Elmalarımız kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Pudra şekeri hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştıralım. Bunun için bir çatal kullanmanız yeterli olacaktır.
Dikdörtgen veya yuvarlak bir fırın kabını yağlayıp karışımı düzgünce yayıyoruz.
180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Servis öncesi pudra şeker ekip servis ediyoruz.
Glutensiz Risalamande Cheesecake
Glutensiz Risalamande Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
fındık yağı
krema
marzipan
pirinç
şeker
vanilya çubuğu
vişne sosu
yaprak
Porsiyon: 11

Malzemeler:
175 gr kabuklu bütün badem
100 g marzipan
75 gr Fındık yağı
1 vanilya çubuğu
50 g şeker
500 g katı sütlaç (125 gram kirik pirinç ve 1 litre sütü 1 saat kısık ateşte pişirin çok katı bir sütlaç elde edin)
200 g labneh ​​peynir, örneğin içim labneh
75 g soyulmuş kıyılmış badem
250 ml krema
6 tane yaprak sığır jelatini (kenton kullandım ben)
Bir porsiyon vişne sosu (yaklaşık 400-500 g önceki risalamande tarifimden bakabilirsiniz)
Dekorasyon için yaklaşık 25 g soyulmuş kıyılmış badem

Hazırlanışı:
Fırını 200 ° C’de açın.
Badem, badem ezmesi ve fındık yağını bir mutfak robotuna (veya karıştırıcıya) dökün ve homojen fakat yine de hafif kaba bir karışım elde edene kadar çalıştırın.
Hamuru tamamen düz bir tabaka halinde yayın (24 cm çapında) bir kelepçeli kek kalıbına ve 8-9 dakika pişirin.
Alt kısmı ortada hafifçe altın ve kenarlara doğru açık kahverengi renkte pişirin.
Kremayı yaparken tabanın tamamen soğumasını sağlayın.
Krema: Jelatin Yapraklarını buz gibi soğuk suya koyun.
Vanilya çubuğundan içindeki çekirdeklerini bir bıçak yardımıyla kazıyın ve taneleri bir seferde şekerin içine katıp ezin bir bıçakla ki vanilya tanecikleri şekerinde yardımıyla biribirinden ayrılsın.
Peynir ile birlikte soğuk, haşlanmış sütlaç ve vanilyalı şekeri karıştırın. Suda olan jelatin yapraklarını elinizde suyunu sıkın ve bir cezvede eritin kısık ateşte jelatini.
NOT! Jelatin kaynatılmamalı, sadece erimelidir. Bir kaşık kremayı erimiş jelatine dökün ve soğumaya bırakın. Soğuyunca sütlü karışımın kremin geri kalanıyla iyice karıştırın. Kremanın geri kalanını da başka bir kapta çırpın ve çırpılmış kremayı sütlaç karışımına dikkatli bir şekilde çevirerek karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbındaki pişmiş cheesecake tabanının etrafında olacak şekilde bir pasta folyo şeridi yerleştirin.
Sonra sütlaç karışımını kalıba dökün ve mümkün olduğunca üst kısmı pürüzsüz hale getirin – örneğin bir palet bıçağı veya hamur kazıyıcı ile.
İki ya da üç kat streç filmi ile örtün (böylece filmin düşmesini ve pastayı vurmasını engellersiniz) ve pastayı dondurucuya koyun, böylece kremanın üst kısmı sertleşir.
Jöle:Jelatin yapraklarını buz gibi soğuk suda 15 dakika boyunca bekletin.
Vişne sosunu tamamen pürüzsüz hale getirin el blenderında ve bir tencerede kaynama noktasına kadar ısıtın ama fokur fokur kaynatmayın.
Jelatin yapraklarının suyunu sıkıp vişne sosuna katıp eritin, sos 35 derece olana kadar soğumaya bırakın dereceniz yoksa serçe parmağınızı yakmayacak sıcaklıkta olsun.
Cheesecake’i dondurucudan çıkarın ve sosu üstüne dökün.
Streç Film le üzerini kapatın film vişne sosuna çarpmasın ve pastayı buzdolabına koyun 6 saat buzdolabında jelatin katılaşana kadar bekletin bi gece önceden yapıp gece bekletmeniz daha iyi olur.
Cheesecake’i kelepçeli kalıptan çıkarın, folyoyu çıkarın. Soyulmuş kıyılmış badem ile süsleyin ve servis edin! Glutensiz az şekerli çok hafif. Afiyet bal şeker olsun:)
Kakaolu Çatlak Kurabiye
Şekliyle iştah açan, kahvenin yanına çok yakışan kakaolu çatlak kurabiye tarifi karşınızda. Onu evde yapmak ise sandığınızdan çok daha kolay ve pratik.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kakaolu
çatlak
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
6 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kaba kakao, sıvı yağ ve şekeri alıp kaşık ile karıştırıyoruz. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz.
Unu, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip tekrar kaşıkla toparlıyoruz. Cıvık bir hamur olacak o yüzden kaşıkla karıştırmanız işimizi kolaylaştıracaktır. 2-3 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Pudra şekerine buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden 180 derecelik ısıtılmış fırında 15-17 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
Peynirli Rokalı Makarna
Peynirli Rokalı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
labne
makarna
roka
sarımsak
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram makarna
1,5 yemek kaşığı tereyağı
75 gram labne peyniri
40 gram kaşar peyniri
1 küçük diş sarımsak
Bir kase roka
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Su (makarnayı haşlamak için)

Hazırlanışı:
İlk önce uygun bir tencereye su alarak kaynatın.
Kaynayan suya 2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave ettikten sonra makarnaları ekleyin.
Makarnayı 8-10 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Ancak yumuşak seviyorsanız daha fazla da haşlayabilirsiniz elbette.
Makarnalar haşlanırken başka bir tencereye tereyağını ve 1 küçük diş rendelenmiş sarımsağı alarak çevirin.
Üzerine labne peyniri ve kaynayan makarnanın suyundan 1,5 kepçe ilave edin.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiberi de ekledikten sonra birkaç dakika hepsini pişirin.
Haşlanıp süzdüğünüz makarnayı sosa dökün ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Bir kase rokayı ister küçük küçük isterseniz de iri parçalar halinde doğradıktan sonra makarnaya ilave edin ve karıştırın.
Lokmalık Kruvasan
Çoğu zaman ihtiyacımız olan; pratik ve az malzemeli lezzetler değil mi? İşte böyle lezzetlerden olan bu lokmalık kruvasan karşınızda.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: lokmalık
kruvasan
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4 yaprak milföy hamuru
1/2 paket damla çikolata
1/2 çay bardağı esmer şeker
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında kullanıma hazır hale getirelim. Yağlı kağıt arasına yatay biçimde yerleştirip merdane yardımıyla çok az inceltelim.
2 parmak kalınlığında çizikler atıp o çiziklerden yola çıkarak üçgen şeritler keselim. Ben bu şekilde 1 milföy yaprağından 10 adet lokmalık kruvasan elde ettim.
Kestiğimiz milföylerin her bir üçgen şeridine 2 adet damla çikolata koyup kruvasan şeklinde rulolar yapalım.
Üzerine yumurta sarısı ve esmer şekeri birlikte çırptığımız harçtan sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü kabarana ve üzeri kızana kadar pişirelim.
Patates Lazanya
Patates Lazanya? Patates Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
muskat
patates
salça
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 orta boy soğan
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, Karabiber
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Muskat rendesi (isteğe göre)
Tuz
Üzerine 1 su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup ince ince yuvarlak şekilde doğrayalım. (Cipsten bir tık daha kalın olacak şekilde)
Kıymalı harcı hazırlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alalım.
Kıymayı biraz kavurup, yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim. İkisini birlikte biraz kavurduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyelim.
Salçanın kokusu çıkana, kıymamız da suyunu salıp sonra tekrar çekene kadar harcımızı kavuralım. Altını kapatıp kenara alalım.
Beşamel sos için derin yapışmaz bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
2 su bardağı soğuk sütü ekleyip, tel çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırıp pişirelim. Tuzunu ekleyelim. Kaynayıp göz göz olunca altını kapatalım.
Büyük boy kare veya tercihen kapaklı dikdörtgen borcamı (ya da bu boyutlarda seramik fırın kabını) güzelce yağlayalım. Ben tepsi ve kalıp yağlarken hindistan cevizi yağı kullanıyorum. Hem sağlıklı hem de asla yapışmıyor.
Yağladığımız tepsimizin tabanına ince ince cips gibi doğradığımız patatesleri boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
Üstüne kıymalı harcın yarısını yayalım. Üzerine tekrar patates dizip kalan kıymayı yayalım. Bu aşamada 1 çay bardağı suyu patateslerin aralarından döküyoruz. Koyduğumuz bu su patateslerin diri kalmamasını sağlayacak.
En üste beşamel sosumuzu yayıp 200 derecedeki fırında 45 dakika pişiriyoruz.
45 dakika sonra çıkarıp üzerine kaşar rendesi serpiştirip 10 dakika daha fırınlıyoruz, kaşarlar kızarınca fırından alıyoruz.
Yemeğimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz.!
Etli Ekmek
Etli ekmek tarifi ile çıtır çıtır, lezzet dolu bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Yanında bol köpüklü ayran da iyi gider.
Kategori: Ekmek
Etiketler: etli
ekmek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
500 gram kıyma
3-4 adet domates
3-4 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Şeker, maya, yarım su bardağı su, yarım su bardağı un bunları karıştırıp üstünü kapatın ve 5 dakika ön maya yapın.
Kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurun.
İç harcı için domates, soğan, biberleri ve baharatları koyup robottan geçirelim. İçine biraz domates ve biber salçasını sulandırıp koyduk, siz de isterseniz koyabilirsiniz.
Kıyma ile yoğuralım, kıymanız yağlı değilse biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
İç harcınız sulu olmazsa biraz su ilavesi yapalım.
Bezeleri mandalina büyüklüğünde alalım, ince ve uzun pide şeklinde açalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kağıdına yerleştirelim yan yana 3 tane sığıyor tepsi boyutunuza göre değişebilir.
Açtığımız pideleri fırın kağıdına yerleştirdikten sonra iç harcı koyarsanız daha kolay olur.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında en alt rafta pişirelim. 5-6 dakika da pişiyor ama kontrollü şekilde pişirelim.
Sade Muhallebi
Sade Muhallebi? Sade Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası (Elenmiş)
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
5 su bardağı soğuk sütü geniş bir tencereye aktarın.
Yarım çay bardağı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri ilave ettikten sonra ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan muhallebinin altını kapatın.
Henüz sıcakken içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ilave ederek çırpın.
Ardından servis kaselerine paylaştırın ve soğutun. Üzeri için renkli süslerden kullandım dilerseniz tarçın döküp servis edebilirsiniz güzel oluyor.
Çikolatalı Krem Puding ( Videolu )
Çikolatalı Krem Puding (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
krema
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 krema
3 paket bitter çikolata 80 gramlık

Hazırlanışı:
Tencerenin içine süt şeker ve unu ilave edip un dağılıncaya kadar karıştırın un tamamen eriyince ocağın altını açıp koyulaşıncaya kadar karıştırın.
Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatıp içine vanilyayı katıp karıştırın ardından çikolataları da katıp çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Ocak’tan alıp mikserle soğuyana kadar karıştırın.
Soğuduktan sonra içine kremayı döküp iyice karıştırın.
Karıştıktan sonra kupalara doldurup üzerini süsleyin sonra servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Rulo Pasta
Ispanaklı Rulo Pasta? Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
draje
ıspanak
kabartma tozu
krem şanti
muz
parça çikolata
çikolata
şeker
süt
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı ıspanak
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 paket vanilyalı puding
Üzerinde yazdığı miktar kadarda sut
1 paket kremşanti
Muz
Çikolata parçacıkları
Çikolata sosu
İsteğe göre draje

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi yapın soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra içerisine kremşanti koyup mikserle çırpın ve dolaba koyup keki yapmaya başlayın.
Kek için yumurta şeker ve vanilyayı bir kaba koyup beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
Önceden 4 dal haşlanmış ıspanağı blendırdan çekip 1 yemek kaşığı hamurun içerisine alıp karıştırıyoruz.
Sonra kabartma tozu ve unu ekleyip çırpın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. Eşit şekilde yayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Çok kabarmaması için bir çatallık 5 dk sonra fırını açıp delin.
Kek piştikten sonra fırından alıp üzerine bir tane daha yağılı kağıt alıp üzerine koyup rulo şeklinde saralım ki şeklini kolay alsın.
Kek de soğuduktan sonra arasına yaptığımız kremanın bir kısmını sürüp içerisine muzu ve çikolata parçacıklarını atıp rulo şeklinde sarın.
Üzerine kalan kremayı da yayıp üzerine çikolata sosu gezdirin.
İstediğiniz gibi süsleyip buz dolabına atıp 3- 4 saat bekleyip servis yapabiliriz.
Terbiyeli Nefis Sebze Çorbası
Terbiyeli Nefis Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bezelye
havuç
kırmızı biber
biber
patates
sıvı yağ
soğan
su
süzme yoğurt
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı bezelye
1 adet soğan
4-5 yemek kasığı sıvı yağ
Kıyılmış dere odu bir avuç
5-6 su bardağı sıcak su
1 tane yumurta sarısı
1 su bardağı süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzeleri kup küp doğrayalım.
Soğanı da küçük doğrayalım.
Tencerede yumuşayana kadar kavuralım.
Üzerine önce havuçları iki üç dakika kavrulduktan sonra dere otu hariç bütün malzemeleri koyalım pişirelim.
Pişen çorbaya yumurta sarısını,unu, yoğurdu pürüzsüz hale getirip çorbadan bir iki kepçe alıp ılıtalım ve pişen çorbaya yavaş yavaş koyalım.
Karıştırarak bir taşım kaynadıktan sonra dereotunu koyup bir taşım daha kaynatıp servis edelim.
Karidesli Makarna
Karidesli makarna tarifi ile kokusu ve tadı enfes bir makarna hazırlamaya buyurun. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Makarna
Etiketler: karidesli
makarna
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram spagetti makarna
500 gram jumbo karides
3 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Isıttığınız tavada, sarımsakları soteleyin.
Domatesleri, şekeri, pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyin, kaynayınca altını kısın ve 20 dakika pişirin.
Makarnayı al-dente haşlayın.
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Karideslerinizi, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve kızgın ızgara tavada her bir iki tarafını 2’şer dakika pişirin.</span>
Domates sosun içine, makarnayı, zeytini ve pişen karidesleri koyun ve karıştırın.!
Patatesli Kol Böreği (El Açması Ve çok Lezzetli)
Patatesli Kol Böreği (El Açması Ve çok Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
haşlanmış patates
patates
kimyon
kuru soğan
soğan
margarin
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
6 adet orta boy haşlanmış patates
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 ‘er çay kaşığı pul biber, kimyon, pul biber
100 gram eritilmiş margarin

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine unla tuzu karıştırıp, ortasını, havuz şeklinde açalım, ılık su,sirke ekleyerek, beş dakika yoğurup, kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
On dakika dinlendirelim, bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
Tavamızda, sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte, orta ateşte pembeleşinceye kadar kavuralım, salçasını ekleyelim, (tuzunu, salçaya göre ayarlayalım, )gerekirse tuz atalım, haşlanmış patatesi, rendeleyip, bir, iki dakikada, birlikte, kavuralım, baharatlarını ekleyelim.
Dinlenen hamuru önce iki, sonra sekiz parçaya ayıralım, her birini büyük bir tabak büyüklüğünde oklavayla unlayarak açalım.
Aralarına eritilmiş margarin ve sıvı yağını karıştırıp birer yemek kaşığı dolusu sürüp, üst üste koyalım, 10_15 dakika bekletelim.
Dinlenen hamurumuzun her birini, teker teker, geniş bir zemin üzerinde elimizle, çekiştirerek, arada elimizi yağlayarak sündüre sündüre, açabildiğimiz kadar büyütüyoruz, yırtılırsa üzülmeyin sıkıntı olmaz.Arada elimizi yağlamayı unutmayın!
Üzerine hacımızdan küçük küçük parçalar serpip rulo şeklinde kıvırıyoruz yağlanmış tepsiye “u ” şekilde diziyoruz, bütün bezeler, bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
En son üzerine kalan yağı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz( yaklaşık yarım saat).
Hurmalı Truff
Hurmalı Truff? Hurmalı Truff Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
chia tohumu
eritilmiş çikolata
çikolata
hindistan cevizi tozu
hurma
kakao
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
10/15 tane hurma
10 tane kadar ceviz
1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı chia tohumu
Üzeri için eritilmiş çikolata(bir paket)
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri rondodan çekelim.
Daha sonra biraz dolaba koyup soğumasını sağlayalım.
Bu esnada benmari usulü çikolatamızı eritelim.
Yuvarladığımız hurmalı trufları çikolataya bulayıp yağlı kağıda koyalım biraz soğuduktan sonra servise hazır.
Kruvasan
Kruvasan? Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
kuru maya
margarin
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 paket kuru maya (yarım paket yaş maya da olabilir)
– yarım tatlı kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı toz şeker
-4, 5-5 su bardağı un
-2 yumurta
-kahvaltılık çikolata
– ara katlara sürmek için 150 gr yumuşak margarin

Hazırlanışı:
Ilık suyu ve sütü yoğurma kabına alın.
Üzerine mayayı ilave ederek karıştırın.
2 yumurta akı, sıvı yağ, tuz, toz şekeri de ilave ederek karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek tok bir hamur elde edin.
Hamuru on eşit parçaya bölün.
Mayalama işlemi yapmadan servis tabağı büyüklüğünde açalım, açtığımız bezeleri üst üste koyarak aralara oda ısısında yumuşamış margarini sürelim. ( en üst kata sürmüyoruz)
Üzerini streçle sararak dondurucuda 1 saat bekletelim.
1 saat sonra çıkararak tezgaha unu serperek büyükçe bir yufka açalım.
Önce dörde sonra da dilediğiniz kadar parçalara bölün.
Uçlarına kahvaltılık çikolatayı göz kararı istediğiniz kadar yoğun ya da az koyabilirsiniz.
Sonra parçaları baştan sona saralım.
Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurtanın sarısını sürerek tepsi de mayalansın diye 10 dk bekletebilirsiniz.
180 c fırında pişirelim:):)