mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Üzümlü Kek
Kekin o yumuşacık dokusu arasında gizlenen minik kuru üzüm taneleri, keke muhteşem bir lezzet katıyor. Çayın yanına yapılabilecek en güzel tarif karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: üzümlü
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyalı üç dört dakika kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve süt ilave ederek çırpmaya devam edin.
Eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edin. Karışımı çok fazla çırpmadan homojen hale getirin.
Son olarak 1 yemek <span class="il">kaşığı</span> un ile <span class="il">üzümü</span> karıştırarak harca ekleyin. Bu şekilde yaptığınızda üzüm her yere eşit olarak dağılır, dibe çökmez.
Yağlanmış olan fırın kalıbınıza alın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika hiç açmadan pişirin.

Besin değerleri: calories: 236 kalori
Kısır Tarifi
Kısır? On binlerce kişinin defterindeki Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
köftelik bulgur
limon suyu
marul
maydanoz
nar ekşisi
su
taze nane
tuz
yaprak
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
1 demet maydanoz
6 dal yeşil soğan
6-7 yaprak taze nane
7-8 yaprak marul
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
6 çay bardağı kısırlık bulgur derince bir kaba alınır.
Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek aynı şekilde karıştırılır. Dilerseniz salçaları aynı anda ekleyip yedirebilirsiniz.
Üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
Bu arada yeşillikler doğranır. Suyu çekip yumuşayan bulgura doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul eklenir.
Yazın küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz.
Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır.
Kısır servis tabağına alınır. İsteğe göre turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz.
Bulgurlar çok kuru kaldı diyen arkadaşlar, bulguru ıslattıktan sonra baktınız ki kuru sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Ben ölçüleri yazıyorum ama bulgurun cinsine göre aldığı su da değişir, sizin kullandığınız bulgur daha fazla su isteyebilir.
Kısır yaparken salça kavrulmadan olur mu? kısır yapmanın birçok çeşidi var ama genel olarak kabul edilen soğan ve salçanın kavrularak bulgura eklenmesi yönetiminden farklı bir tarif paylaşmak istedim. Daha pratik ve bana göre çok da lezzetli bir tarif. Kullandığınız salçanın tadı da çok önemli tabii. Bu tarifi yaparken ev yapımı biber salçası kullanıyorum.
Kısır tarifi kaç kişilik? Bu kısır tarifi 10 kişilik diyebilirim. Aslında hesaplarken 2 kişiye bir çay bardağı olarak kabaca hesap yapabilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 326
Karbonhidrat(g): 59.8
Protein(g): 8.1
Yağ(g): 7.2
Lif(g): 2.07
Kolesterol(mg): 0
Sodyum(mg): 91.4
Potasyum(mg): 196.42
Kalsiyum(mg): 57.175
Vitamin A(iu): 279.83
Vitamin C(mg): 9.236
Demir(mg): 1.347
kcal: 326
Ratatouille
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ratatouille Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Etiketler: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri
Sizden Lezzetler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 kabak
2 patates
2 patlıcan
3 domates
2 sivri biber
Taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağı

Hazırlanışı:
1. Önce, patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayıp, tuzlu suya yatırıyoruz.
2. Patlıcanlar tuzlu suda 20 dakika bekleyecek.
3. Patlıcanlar tuzlu suda iken, sosumuzu hazırlıyoruz.
4. Soğanı ince doğrayalım ve yağda hafif kavuralım.
5. Soğanları hafif kavurduktan sonra, doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekliyoruz ve soğan, sarımsak ve sivri biberi 2 dakika kavuruyoruz.
6. Sonra kabuksuz doğranmış 1 domatesi ve tereyağı ekleyip, 2 dakika daha kavuruyoruz.
7. Sonra, sosumuza baharatları ekleyip, tepsi ya da borcam içine döküyoruz.
8. Ardından, patates, kabak ve domatesleri, daha önce doğradığımız patlıcanla&nbsp; aynı kalınlıkta yuvarlak doğruyoruz.
9. Sıra ile üst üste dizip, hafif yatırarak sosun üzerine yerleştiriyoruz.
10. Sonra&nbsp; alüminyum folyo ile kapatıp, 180-200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz ve folyoyu çıkarıp tam pişmesini bekliyoruz (40 dakika kadar sürüyor).
11. Sebzeler tam piştikten sonra fırından çıkarıp, üzerine kaşar peyniri döküyoruz ve fırında 2-3 dakika daha bekletip kaşar peynirin erimesini bekliyoruz.
12. Kaşar peynir eridikten sonra, üzerine naneleri serpiştirip servis ediyoruz.
Canpare Kurabiye
Canpare Kurabiye? Canpare Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
eritilmiş çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
toz antep fıstığı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri (az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Eritilmiş bitter çikolata (çikolatanın çeşidini sizin ağız tadınıza hangisi uygunsa ona göre yapabilirsiniz)
Eritilmiş çikolata (bitter sütlü vs)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu

Hazırlanışı:
Hamur için; un hariç bütün malzemeleri ekleyip bir yoğurma kabında yoğurun sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun çikolatayı benmari usulü eritin.
Sıkma torbasına döküp çikolatanın soğumasını bekleyin.
Kurabiyeleri minik bezeler yapıp çatal ile şekil verin ve tepsiye dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 8/10 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeler hafif soğuduktan sonra içine önceden hazırladığımız benmari çikolatadan sıkıp ikinci kurabiye ile kapatın kurabiyeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Daha sonra kurabiyeleri eritilmiş çikolataya yarısına kadar batırın ister hindistan cevizine ister toz fıstığa batırıp fırın tepsisine dizin.
Tek tek üstündeki çikolata donduktan sonra servis tabağına veya saklamak için kapaklı cam kaseye dizip saklayabilirsiniz.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
dana kıyma
kıyma
domates
domates salçası
salça
karabiber
kemer patlıcanı
patlıcan
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet kemer patlıcan
250 gram dana kıyma
2 adet orta boy domates
1 adet kuru soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağ (Patlıcan kızartmak için)
Tuz
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup birer cm kalınlığında yuvarlak yuvarlak kestim ve tuzlu suya koydum.
Daha sonra kıymayı tencereye alıp orta ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirdim.
Daha sonra minik minik doğranmış soğanları kıymaya ekledim ve kavurdum.
Soğanlar da pembeleşince üzerine rendelenmiş domates ile tuz, pul biber, karabiber ve salçayı ekleyip karıştırdım ve kapağını kapatarak pişmeye bıraktım.
Domatesler iyice kızarınca üzerine yarım su bardağı su ilave ettim ve biraz daha piştikten altını kapattım.
Daha sonra tuzlu sudaki patlıcanları süzüp kuruttum ve hafif pembeleşinceye kadar kızarttım ve peçete üzerinde yağını iyice çektirdim.
Daha sonra patlıcanlarımı borcamın tabanına dizdim ve üzerine kıymalı domates sosunu yayıp 200 derece fırında 10 dk pişirdim ve yemeğimiz hazır Biz beğendik umarım siz de yapar ve beğenirsiniz mutlulukla kalın
Köz Biber Turşusu
Köz Biber Turşusu? Köz Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Ocak
Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
kaya tuzu
tuz
küp şeker
sarımsak
sirke
Porsiyon: 3

Malzemeler:
300 gram acı biber (jalepon arnavut yada top biber)
3-4 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 adet küp şeker
Aldığı kadar sirke (üzüm kullandım)

Hazırlanışı:
Sarımsakları soyalım, yıkanıp kuruyan biberleri tavada közleyelim sıcak sıcak kavanoza dolduralım bir kaç diş sarımsağı, tuzu şekeri kavanoza koyalım üzerini tamamlayacak kadar sirke ilave edelim.
Ağzını sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirelim.
Bir gece bu şekilde dursun sonra serin bir yere kaldıralım.
Yaklaşık on onbeş gün sonra turşumuz yemeye hazır hale gelmiştir. Bu tarifi ilk kez deneyip sonuca göre paylaşmak istedim. Farklı ve çok lezzetli bir turşu oldu.
Örümcek Adam Pasta
Örümcek Adam Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Örümcek Adam Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
fıstıklı çikolata
kahvaltılık çikolata
kakao
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
mısır nişastası
nişasta
muz
pasta kreması
sade pandispanya
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 paket hazır sade pandispanya (3 parçası kullanılacak)
1 bardak süt (250 ml bardakla)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket pasta kreması
1 çay kaşığı dolusu kırmızı gıda boyası
1 yumurta iyice çırpılmalı
750 ml süt
1/2 (yarım) su bardağı un
1 yemek kaşığı tepeli mısır nişastası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tepeli un
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1/2 (yarım) su bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık çikolata
Muz
Damla çikolata
Fıstıklı çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak çikolata sosunu hazırlayalım.
Çikolata ve tereyağ hariç bütün malzemeleri tencerede çırpıp kaynatalım altını kapatalım.
Üzerine sterç filim kapatalım kabuk olmasın.
Pasta kreması için tereyeğ ve vanilya hariç bütün malzemeleri iyice çırpalım. Karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başladığında tereyağ ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp altını kapatalım.
Üzerine streç filim kapatalım kabuk bağlamasın.
Oda ısısına gelene kadar bekletelim.
1 bardak süte 2 kaşık şekeri koyup eritelim.
Pastayı hazırlayacağımız kaba pandispanyanın birini alalım.
Şekerli sütle kaşıkla ıslatalım.
Soğuyan pasta kremasının yarısını pandispanyanın üzerine sürelim.
Üzerine dilimlenmiş muz damla çikolata fıstıklı çikolata serpiştirelim.
Üzerine pandispanya yerleştirelim.
Üzerini sütle ıslatalım.
Kalan kremayı üzerine yayalım fıstıklı çikolata muz koyalım.
Son pandispanyı üzerine yerleştirelim.
Tekrar şekerli sütle ıslatalım.
Pasta kremasını üstündeki tarife göre hazırlayalım.
Göz kısmı için biraz kremadan sade olarak ayıralım.
Kalan kremaya gıda boyasını ekleyip iyice çırpalım.
Spatula yardımıyla pastanın üst ve yan taraflarını iyice kaplayalım.
Göz kısmı için büyük bir yuvarlak çizelim (kavanoz kapağı olabilir.
Yuvarlağı ikiye keselim.
Gözleri yerine yerleştirip kürdanla etrafını çizip kağıtları alalım.
Ayırdığımız beyaz kremayla göz kısmını yapalım.
Çikolata sosunu kaşıkla karıştırıp sıkma torbasına dolduralım.
Gözün etrafına çikolata sosu ile şerit şeklinde sıkalım çay kaşığı yardımıyla düzeltelim.
Kürdanla ağ şeklinde çizelim. Resimlerde göreceksiniz.
Çikolata sosuyla çizdiğimiz ağları üstünden geçelim.
Pastamız hazır yapıp 1 gece dinlendirirseniz daha güzel olacaktır. Afiyet şifa olsun
Bende minik paşalarımın doğum günü için yaptım çok mutlu oldular. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
Fideo
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fideo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler
Etiketler: Makarna Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Pilav Tarifleri
Pilav ve Makarna Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
1 paket tel şehriye&nbsp
½ çay kaşığı kimyon
1 diş ezilmiş sarımsak
280 gr domates rendesi
1 yemek kaşığı pul biber
360 ml su&nbsp

Hazırlanışı:
1. Öncelikle tencerenin içerisine yağı alın ve hafifçe kızarmasını bekleyin.
2. Ardından tel şehriyeleri ekleyip renk alana kadar kızartın.
3. Rendelenmiş domatesin yarısını ve 240 ml suyu tencereye ekleyin.
4. Üzerine sarımsak, kimyon, pul biber ve toz biberi de ilave edin.
5. Birkaç kez karıştırdıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakın.
6. Kalan domates rendesi ve suyu bir kabın içerisinde karıştırın.
7. Karışımı, tencereye ilave ederek kıvam alıncaya kadar pişirin.
8. Daha sonra servis tabaklarına alarak sıcak bir şekilde servis edin.
9.
Çikolatalı Pişmeyen Bar
Dört dörtlük olan, şahane bir bar tarifimiz var! Çikolatalı pişmeyen bar tarifi ile tadı damakta kalacak bir atıştırmalık hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
pişmeyen
bar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tahin
4 yemek kaşığı yulaf unu
4 adet ceviz
40 gram şekersiz çikolata

Hazırlanışı:
Tahin pekmez ve yulaf ununu karıştırın.
2 iri kıyım cevizi ekleyip tekrar karıştırın.
Yağlı kağıt üzerine yayıp dondurucuda 1 saat dondurun.
Benmari usulü erimiş çikolatayı üzerine yayıp 2 iri kıyım ceviz atıp 5 dakika daha dondurup dilimleyin.

Besin değerleri: calories: 175 kalori
Kıymalı Şehriye Çorbası
Sofraların vazgeçilmezi olan kıymalı şehriye çorbası çok besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Küçük yaşta çocuğu olanlar için farklı bir alternatif olan bu çorba, besleyici olduğu kadar doyurucudur. Kısa sürede yapılabilen bu lezzetli ve besleyici çorbayı gönül rahatlığıyla sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
5 yemek kaşığı arpa şehriye
150 gram kıyma
1 adet küp doğranmış havuç
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
2 dal maydanoz
Birer çay kaşığı tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Domatesleri doğrayıcıda çekin. Tereyağını eritip kıymayı kavurun.
Havuçları ilave ederek kavurmaya devam edin. Üzerine şehriye, tuz ve karabiberi ekleyin, su ilave ederek karıştırın.
Maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.
Glutensiz Lahmacun
Evde glutensiz lahmacun tarifi burada! Kolay pişirme teknikleriyle glutensiz lahmacun sofranıza geliyor. Evde kolay tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz.
Kategori: Pide
Etiketler: glutensiz
lahmacun
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700 gram glutensiz un
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 kilogram yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Glutensiz lahmacun için geniş bir yoğurma kabına ılık süt, ılık su, maya ve şekeri ekleyin. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin. Sıvı yağ ve tuzu ekleyin, ardından azar azar glutensiz unu ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 40-50 dakika mayalanmaya bırakın.
Soğan, biber, maydanoz ve sarımsağı rondodan geçirin veya çok ince doğrayın.
Kıymayı geniş bir kaba alın, üzerine sebzeleri, salçaları, baharatları ve biraz sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurup homojen bir iç harç elde edin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri unlanmış tezgahta ince yuvarlak açın.
Üzerine hazırladığınız iç harçtan ince bir tabaka halinde sürün.
Önceden ısıtılmış 220°C fırında, alt üst ayarda 8-10 dakika kadar pişirin.
Glutensiz lahmacun hazır.
Patatesli Kek
Patatesli Kek? Patatesli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kiş Tarifleri
dereotu
kabartma tozu
karabiber
maydanoz
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
1 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
Dereotu
Maydanoz
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı süt yada yoğurt
2 yumurta
2 adet kabartma tozu
2 su bardağına yakın un
2 çay kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri küp küp doğrayalım.
Soğanı ve sarımsağı da küçük küçük doğrayalım
Bir kaba alalım dereotu maydanozu da doğrayıp aynı kaba koyalım.
Ayrı bir kapta sıvı yağ,yumurta,süt, tuz,karabiber, pulbiber,kabartma tozunu karıştıralım.
Üzerine diğer kaptaki patatesli karışımı ekleyip karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyelim, çok sıvı olmasın ve çok katı bir hamur da istemiyoruz.
Bu hamuru elde ettikten sonra fırın tepsisine dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Çikolatalı Kek
Çikolatalı kek tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi bir an önce mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: çikolatalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet limonun kabuğu
2,5 su bardağı un
200 gram çikolata (bitter veya sütlü)
2-3 yemek kaşığı toz fıstık

Hazırlanışı:
Kakao hariç tüm malzemeler sırasıyla çırpılır. Hamur ikiye bölünür.
Ayrılan kek hamurlarından birine kakao ve yarım çay bardağı süt eklenip karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına bu iki hamur sırayla dökülür.
Kontrollü bir şekilde pişirilir. Çikolata benmari usulü eritilip kekin üzerine gezdirilir. Toz fıstık serpilir.
Ev Yapımı Pita Ekmeği Tarifi
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 27 Dakikada Ev Yapımı Pita Ekmeği Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 su bardağı un (tercihen ekmeklik un)
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant kuru maya (10 g)

Hazırlanışı:
1. Ilık suyun i&ccedil;ine şeker ve mayayı ekleyip 5&ndash;10 dakika bekletin, maya aktive olsun.
2. Un ve tuzu geniş bir kaba alın.
3. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp mayalı su ve zeytinyağını ekleyin.
4. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun (yaklaşık 8&ndash;10 dakika).
5. Hamuru temiz bir kaba koyup &uuml;zerini stre&ccedil; film veya nemli bez ile &ouml;rt&uuml;n.
6. Ilık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın, hamur iki katına &ccedil;ıksın.
7. Hamuru 6&ndash;8 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n, yuvarlayıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında a&ccedil;ın.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış 230 derece fırında 5&ndash;7 dakika pişirin.
9. Ekmeğin kabarıp i&ccedil;inin boşluklu olması gerekiyor.
10. Fırından &ccedil;ıkarınca temiz bir mutfak bezinin altında kısa s&uuml;re dinlendirin ve servis edin.
11.
Kıymalı Taze Yaprak Sarma
Kıymalı Taze Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
karabiber
kimyon
kıyma
mayonez
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
taze fasulye
fasulye
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
2 tane soğan
2-3 tane sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı nane
Yoğurt ya da mayonez
1 -2 yemek kaşığı yaprakların daha yumuşak olması için annemin tarifine göre
Sıcak su
Zeytin yağı, ayciceği yağı ya da tereyağı olabilir
Tencerinin dibine dizmek için taze fasulye 15 -20 tane

Hazırlanışı:
Benim yapraklarım taze o yüzden önce yapraklarımı haşladım.
Yaprakları kaynayan tuzlu suya atıyoruz rengi değişince hazırdır alabilirsiniz.
Soğanları yemeklik doğruyoruz.
Sarımsaklarımızı da doğrayıp ete ekliyoruz.
Maydanozlarımızı küçük küçük doğrayıp ete ekliyoruz.
Bulguru ve pirinci yıkayıp ekliyoruz.
Baharatları, salça ve yoğurdu ekledikmi tamamdır.
Ben tüm malzemeleri direk karıştırdım ve sarmadan önce pişirmedim.
İçliğimizi güzel yoğurup sarmaya başlıyoruz.
Tencerenin dibine yaprak da dize bilirsiniz ama ben taze fasulyeler dizdim yine annemin tarifine göre acayip lezzetli oluyor fasulyeler.
Sarmaları sarıp bitirince yağı ekliyoruz ve üzerine salçayla suyu karıştırıp döküyoruz.
Sarmaların üzerine gelene kadar su eklemeniz lazım.
Kaynamış su dökmeniz daha iyi olur.
Sarmaların üzerine açılmamaları için tabak ya da tencere kapağı koyabiliriz.
Suyu kaynayıncaya kadar harlı ateşte pişirin. Suyu kaynamaya başlayınca ocağın altını minimuma getirin. ellerinize sağlık umarım beğenirsiniz
Avokadolu Meyve Püresi +6 (Mutlaka Denemelisin)
Avokadolu Meyve Püresi +6 (Mutlaka Denemelisin)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Püreleri
Etiketler: Bebek Püreleri
Bebekler İçin
avokado
ceviz
yeşil elma
elma
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek avokado
Çeyrek yeşil elma
2 tatlı kaşığı yoğurt (Ev yapımı)
Yarım ceviz içi (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Öncelikle avokadomuzun çeyreğini kestiğimiz dilimden ayırıp çatal yardımıyla eziyoruz. (biraz daha tanesiz istiyorsanız ardından havanda da dövebilirsiniz)
Elmamızın suyunu sıkıyoruz ve ikisini karıştırıyoruz.
En son yoğurdumuzu da ekleyip püre haline getiriyoruz. (ben evde yaptığım keçi sütünden yoğurdu kullandım)dilerseniz iyice ezilmiş ceviz de katabilirsiniz. Top top bal olsun bebişlere.
Dana Külbastı
Mevsimin sebzeleriyle yapabileceğiniz en lezzetli ve pratik yemek tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Dana külbastı ziyafet sofralarınıza damga vuracak.
Kategori: Et
Etiketler: dana
külbastı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
300 gram dana antrikot
1 yemek kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 adet mor soğan
1/2 adet kabak
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
<p>Etlerinizi streç film arasına alın, bir merdane yardımıyla kopmayacak şekilde inceltin.</p>
<p>Marinasyon için bir tabakta zeytinyağı, kekik ve karabiberi birleştirin.</p>
<p>Etlerinizi bu karışıma bulayın. Yarım saat yumuşamaları için buzdolabında bekletin.</p>
<p>Tavaya yağı ekleyin. Soğanları ilave edin. Renk alana kadar kavurun.</p>
<p>Biberleri, kabakları, sarımsağı ekleyin. Onlarda renk alana kadar, çok öldürmeden kavurun. Baharatlarını da ilave edin.</p>
<p>Isıttığınız tavada etleri önlü arkalı 2-3 dakika pişirin. Kurumamalarına dikkat edin.</p>
<p>Sotelediğiniz sebzeleri alta, etleri üzerine ekleyin. Dana külbastı tarifi artık hazır. Kıyılmış maydanozu unutmayın. Sıcak sıcak servis edin.!</p>

Besin değerleri: calories: 540 kalori
Tereyağlı Karides
Tereyağlı Karides? Onlarca kişinin defterindeki Tereyağlı Karides Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Ocak
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
karides
kimyon
limon suyu
maydanoz
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr karides
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
Biraz tuz
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvı yağ karışımı tavada eritilir.
İnce kıyılmış sarımsak yağda sotelenir.
İyice yıkanmış süzülmüş karidesler pulbiber, tuz, limon ve kimyon ilave edilerek 3-4 dakika sotelenir.
Daha uzun süre pişerse kurur. Buna dikkat etmek gerekiyor.
Eğer ekmekle yemek istersek tereyağını daha fazla kullanabiliriz.
Kemik Etli Kuru Fasülye
Kemik Etli Kuru Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
kemikli dana eti
kuru fasulye
fasulye
pul biber
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kemikli dana eti
2 su bardağı kuru fasulye
2 orta boy soğan
Göz kararı biber-domates salçası
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Eti derin bir tencerenin içine alıp kendi suyunda haşlıyoruz.
Başka bir tencerede geceden ıslattığımız fasulyeyi suda haşlıyoruz.
Et suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Sıvı yağın içine doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine salça, fasulye, tuz ve eti ekliyoruz.
Orta ateşte 1 saat 15 dk kadar pişiriyoruz.