mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Padişah Lokumu
Padişah Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Padişah Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz kırığı
ceviz
fındık
hindistan cevizi
kakao
margarin
nişasta
sade krem şanti
krem şanti
süt
toz şeker
un
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
50 gr margarin
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 kutu (2 paket) sade krem şanti
Fındık antep fıstığı yada ceviz kırığı (Ben hiçbirini kullanmadım)

Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tencereye alalım.
Ardından margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri de ekleyelim muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Pişince ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp hindistan cevizi serptiğimiz fırın kabına boşaltalım iyice yayalım tepsinin içerisine.
Buzdolabında soğumaya bırakalım.
O soğurken biz krem şantiyi çırpalım. Onu da koyalım.
Dolaba 1 saat dinlensinler. 1 saat sonra tepsideki muhallebinin üzerine krem şantiyi eşit miktarda yayalım ben kullanmadım ama siz isterseniz krem şantinin üzerine fındık kırığı serpiştirebilirsiniz.
Sonra istediğimiz büyuklükte dilimleyip rulo şeklinde saralım. Servis tabağına alıp buzdolabında bir gece dinlendirip servis edebilirsiniz.
Lokanta Usulü Mor Lahana Salatası
Lokanta Usulü Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
limon suyu
mor lahana
lahana
sirke
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım orta boy mor lahana
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığına yakın tuz
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle mor lahanamızı yıkayıp, incecik doğrayalım.
Sirkesini ve tuzunu atıp, yumuşayıp, rengi dönene kadar ovalım.
Servis tabağımıza alıp, üzerine limonunu ve zeytinyağını ekleyelim.
Servis yapalım. Afiyet şifa olsun.
Köz Patlıcanlı Havuç Salatası
Çay saatleri veya yemek sofraları için kolayca hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik ve lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Közlenmiş Sebzeli Salatalar
Yoğurtlu Soğuk Mezeler
Havuçlu Mezeler
Diyet Salata Seçenekleri
Patlıcanlı Meze Tarifleri
Fırında Sebzeli Salatalar

Malzemeler:
4 adet orta boy havuç
1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
1,5 su bardağı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Köz patlıcanlı havuç salatası yapımında; öncelikle 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Rendelenmiş havuçları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta kavurduğunuz havucu bir kap içine alın. Üzerine yarım kavanoz hazır közlenmiş patlıcan, 2 adet minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber, yarım çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız köz patlıcanlı havuç salatasını servis tabağına alıp, buzdolabında biraz soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Yulaf İle Çavdardan Gevrek Yapımı
Yulaf İle Çavdardan Gevrek Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
bal
çavdar unu
un
kuru maya
pekmez
su
susam
tuz
yulaf unu
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 su bardağı çavdar unu
4-4, 5 su bardağı yulaf unu
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı bal
3 su bardağı ılık su
Tuz
1 kahve fincanı pekmez
Ekstra su
Susam

Hazırlanışı:
Ilık su, bal ve kuru maya karıştırılır eritilir.
Hamuru hazırlanır;Unlar ve tuz karıştırılır.
Ardından mayalı su karışımı ilave edilerek hamur tutulur.
20 dk bekletilir.
Ardından susam kavrulur.
Dinlenen hamur gevrek şekli verilir.
Parçalar alıp uzunca rulo yapılır ve birleştirilir.
Pekmezli suya bandırılır.Sonra da susama batırılır.
Yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.
200 derece fırında fansız 1 saat pişirilir.
Peynir Dolgulu Bal Kabağı
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Peynir Dolgulu Bal Kabağı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Fırın Yemekleri
Peynirli Tarifler
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet orta k&uuml;&ccedil;&uuml;kl&uuml;kte bal kabağı
15 ml zeytinyağı
200 gr beyaz peynir
70 gr kaşar peyniri
10 gr taze kekik
3 gr tuz
3 gr karabiber
Kabak &ccedil;ekirdeği

Hazırlanışı:
1. Bal kabağı yıkanır ve kurulanır.
2. &nbsp;Kesme tahtası &uuml;zerine alınarak halka halka doğranır.
3. &nbsp;Doğranan kabakların &ccedil;ekirdekleri ayıklanır.
4. &nbsp;Yağlı kağıt serili tepsiye alınarak yağlanır.
5. &nbsp;180 derecede 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirilir.
6. &nbsp;Har&ccedil; i&ccedil;in b&uuml;t&uuml;n malzemeler bir kapta karıştırılır.
7. &nbsp;Fırındaki balkabaklarının ortasına eklenir ve kızarana kadar pişirilir.
8. &nbsp;Kabak &ccedil;ekirdekleri ile birlikte servis edilir.
Fırında Tavuk Göğsü
Tavuk göğsü ile yapılan birbirinden leziz tarifler yapıyoruz. İster fırında pişsin, isterse de tavada. Her türlü lezzeti tam yerinde oluyor.
Kategori: Tavuk
Etiketler: fırında
tavuk
göğsü
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kuru kekik
3 dal taze kekik (arzuya göre)

Hazırlanışı:
Baharat karışımı için bir kaseye tuz, karabiber, kekik, pul biber, toz kırmızı biber, soğan tozu ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın.
Tavukları fırın kabına alın ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
Baharat karışımıyla tavukları eşit şekilde kaplayın.
Arzuya göre aroma vermesi için taze kekik ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Arzuya göre üzerlerini taze kekik yaprakları ile süsleyebilirsiniz.!
Pancar Salatası
Pancar Salatası? Pancar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
havuç
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır konservesi
pancar
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy pancar
1 tane mısır konservesi
1 küçük boy kornişon turşusu
1 adet havuç
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle pancarları haşlayalım.
Havuçları rendeleyelim. Mısır konservesinden birkaç yemek kaşığı koyalım bol sevenler olabilir bizim gibi biz genelde hepsini koyuyoruz.Kornişon turşuları ikiye keselim.
Haşlanan pancarları küp küp doğrayalım hepsini salata yapacağınız kaba koyalım.
Üzerine limon ve tuzu bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyalım. Afiyet şifa olsun.
Sarımsaklı Ballı Çıtır Tavuk
25Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sarımsaklı Ballı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Farklı Et Yemekleri
Soya Soslu Tarifler
Dünya Mutfaklarından Tarifler
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Tavuk Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
8-10 adet tavuk kanadı (veya but, tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 &ccedil;ay bardağı mısır unu
1 &ccedil;ay bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Taze soğan
Susam
2 yemek kaşığı bal
3 diş sarımsak&nbsp
2 yemek kaşığı soya sosu&nbsp
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Tavuk kanatlarını yıkayıp, kurulayın.
2. Derin bir kaseye mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin.
3. Tavukları bu karışıma bulayın, her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin.
5. Orta y&uuml;ksek ateşte, tavuklar altın rengi olana kadar yaklaşık 7-10 dakika kızartın.
6. &nbsp;Kızaran tavukları kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;z&uuml;n.
7. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar 1-2 dakika soteleyin.
8. &Uuml;zerine bal, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
9. Karışımı karıştırarak 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Sos koyulaştığında, tavukları bu sosla karıştırarak tavukları iyice kaplayın.
11. Ballı sarımsaklı &ccedil;ıtır tavukları tabağa alıp, &uuml;zerine ince doğranmış taze soğan ve susam serpiştirip sıcak olarak servis yapın.
12.
Izgara Hindi Fileto
Hafif ve çok lezzetli bir tarif o! Üstelik çok doyurucu ve yapımı da çok basit. Karşınızda ızgara hindi fileto tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tavuk
Etiketler: izgara
hindi
fileto
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet hindi fileto
2 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 dal taze kekik

Hazırlanışı:
Hindilerinizin üzerini bıçak yardımıyla çizin. Hindi filetoları bir kabın içerisine alın. Üzerine tuz hariç diğer malzemeleri ilave ederek güzelce karıştırın.
Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
İzli tavanızı ocağa alın. Böyle bir ızgara tavanız yoksa normal tavada kullanabilirsiniz. Tavayı ısıtın. İçerisine 4 yemek kaşığı kadar da yağ koyun.
Dinlenen filetoları kızgın tavaya alın. Arkalı önlü bir şekilde pişirin. Ardından da sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Soğanlı Havuçlu Tavuklu Pilav
Soğanlı Havuçlu Tavuklu Pilav? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Pilav Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
sıvı yağ
tarçın
tavuk baget
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet tavuk baget
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
1, 5 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı Tarçın
Sıvıyağ
Tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle tavuğu 1 tatlı kaşığı tuz ilavesiyle düdüklü tencerede haşlıyoruz. Tavuğun suyunu pilav için kullanacağız
Tel süzgeçte pirinçleri önce sıcak suya tutuyoruz sonra soğuk suda güzelce yıkıyoruz suyu süzülmesi için bir kenara alıyoruz.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekliyoruz içerisine piyazlık doğranmış soğanı soğanlar piştiğinde rendelenmiş havucu ekliyoruz havuçlar da yumuşadığında tuz ve karabiber ekliyoruz.
Pilav tenceresinde 2 yemek kaşığı sıvı yağında şehriyeleri güzelce kavuruyoruz rengi dönünce pirinçi ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip güzelce kavuruyoruz.
Kavurma esnasında tuzu ve tarçını ilave ediyoruz
Tavuk suyunu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
Pişen pilavın üzerine havlu peçete örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen pilava soğanlı havuçlu karışımı ilave edip pirinçleri kırmadan güzelce karıştırıyoruz.
En üzerine haşlanan tavukları didikleyerek servise hazır hale getiriyoruz.
İslim Kebabı
İslim Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki İslim Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
çeri domates
domates
domates salçası
salça
ekmek kırıntısı
ekmek
karabiber
kekik
kimyon
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 az yağlı kıyma
4 dolu yemek kaşığı ekmek kırığı
1 yumurta
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
2 tane rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
2 tane sarımsak
Yarım su bardağı su
5 tane patlıcan
Çeri domates
Kürdan

Hazırlanışı:
Köfteyi hazırlamak için, soğanı rendeleyelim. Suyu sıkalım. Tüm köfte malzemelerini kabın içine koyup yoğuralım. Kuru olursa süt ilave edelim.
İstediğimiz büyüklükte köfteler yapalım. Az yağlı tavada kızartalım.
Patlıcanları alaca soyup dilimleyelim. Bol yağda kızartalım. Peçete üzerine çıkaralım. Yağı çeksin.
Köfteleri patlıcanlara sarıp üzerine çeri domates koyup kürdanla tutuşturalım. Tepsiye dizelim.
Sos için domatesle yağı biraz kavuralım. Domates rendesi sarımsak, tuz, karabiber, bir çimdik şeker, yarım bardak su koyup sosu biraz pişirelim. Fazla sulu olmasın patlıcanların üzerine sosu dökelim. 200 derece fırında biraz kızarana kadar pişirelim.
Peynirli Veya Sade Açma
Peynirli Veya Sade Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
sıvı yağ
susam
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısını ayıralım)
3 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
10 su bardağı un
Tereyağı
Bir yumurtadan ayırdığımız yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurma kabının içine yaş maya şeker ve sütü ekleyip karıştıralım.
Sıvı yağ, tuz ve birinin sarısını ayırdığımız yumurtalar da kaba eklenir ve tekrar karıştırmaya devam edelim.
Unu yavaş yavaş ekleyelim ve hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Kabın üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamurdan parçalar alıp yuvarlayalım ve 15 dakika daha üzerini örtüp dinlendirelim.
Yumaklardan alıp bir çay kaşığı tereyağı ile elimizle bastırarak açalım.
Sade yapacaksanız eğer tereyağlı olarak bırakalım, peynirli yapmak için yumağı tereyağı ile açtıktan sonra peyniri koyup uzunlamasına saralım.
2 adet böyle uzunlamasına rulo yapıp simit gibi birbirine saralım.
Pişirme kağıdının üzerine açmalarımızı dizelim, (dilerseniz aralıklarını fazla bırakın fırında da oldukça kabarıyor), yine üzerini kapatıp 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu ile süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-18 dakika kadar pişirelim.
Pancarlı Kerevizli Salata
Pancarlı Kerevizli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kereviz
kereviz sapı
limon suyu
maydanoz
pancar
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy pancar
2 büyük havuç
1 küçük kereviz
Zeytinyağı
Tuz
1 tutam maydanoz
1 tutam kereviz sapı
Limon suyu

Hazırlanışı:
Havuç kereviz ve pancar rendelenir.
Maydanozlar doğranır ve zeytinyağı limon, tuz eklenir servise hazırdır.
Sandwich Elmalı Pasta
Sandwich Elmalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Sandwich Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
şeker
sıvı yağ
tarçın
un
vanilya
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gr margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
4, 5 veya 5 bardak un
Kabartma tozu yok
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı
Rendelenmiş fındık

Hazırlanışı:
Önce sıvı malzemeler karıştırılır.
Sonra un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur iki yağlı kağıdın arasında merdane yardımı ile açılır.
Bardak ile kesilen hamurların arasına iç harcı konur çok kapatılmadan tepsiye dizilir.
Üzerine yumurtalı şekerli karışım sürülür fındıklar serpilir ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Daha sonra dileyen pudra şekeri koyabilir. Afiyet bal şeker olsun
Airfryer ıslak kek tarifi: Airfryer'da ıslak kek nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 Adet yumurta
½ su bardağı krema
1,5 su bardağı buğday unu
1 su bardağı pudra şekeri
9 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
½ çay kaşığı karbonat
3 çay kaşığı vanilya
150 gram sütlü ya da bitter çikolata
50 gram margarin
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eriterek ya da mikro dalga fırın aracılığı ile eritin.
Çikolata bir köşede soğurken kremayı hazırlayın.
Krema hazırlamak için 50 gram margarini, 1 su bardağı toz şekeri, 1 çay kaşığı vanilyayı karıştırın.
Diğer malzemeleri karıştırma kabına alın.
Karıştırdığınız tüm malzemeleri Airfryer kalıbına dökün.
Airfryer’i 160 dereceye ayarlayarak ısıtın.
25 dakika boyunca pişirin.
Pişen keki geniş bir tabağa alın.
Hazırladığınız kremayı, sıcakken keke dökün.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 250 calories
Su Böreği Tadında Çok Pratik Bir Börek (Hazır Yufka İle) (Videolu)
Su Böreği Tadında Çok Pratik Bir Börek (Hazır Yufka İle) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 yufka
1 kase peynir(tercih ettiğiniz bir peynir olabilir ama yağlı peynirler daha lezzetli olur)
10 dal kadar maydanoz
2. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta( birisi sonradan kullanılacak)

Hazırlanışı:
Öncelikle süt, sıvı yağ ve yumurta çırpılarak sos hazırlanır.
Ardından tepsi yağlanır ve yufka tepsiye serilir.
Üzerine 1 kepçe kadar sostan dökülür.
Fırça ile sos heryere yedirilir.
Ardından diğer katlar da bu şekilde yapılır.
Yalnız burada bir PÜF NOKTASI var. Yufkaları gelişigüzel parçalayarak kırışık kırışık olacak şekilde tepsiye yerleştirilir. Sakın yufkaları düz koymayın özellikle kırışık koymaya özen gösterin. 4. Kata geldiğinizde iç harcı ekleyin.
Burada da bir PÜF NOKTASI VAR. Eğer peyniriniz yağlı değil ise (benim gibi lor peynir kullandıysanız) peynir harcının içine yaklaşık bir kepçe kadar sostan dökerseniz peynir böreğin arasından kum gibi dökülmez. Birbirini tutar malzeme.
İç harcı tepsiye yaydıktan sonra kalan yufkalar yine aynı şekilde buruşuk olarak tepsiye yerleştirilir her kata bir kepçe kadar sostan dökülür.
En son kata geldiğinizde ise tepsiden sarkan yufkalar katlanır.
Ardından kalan sosun üzerine 1 yumurta eklenip çırpılır ve yufkanın üzerine sürülür (sonradan bir yumurta daha eklememizin sebebi böreğin üstü güzel kızarsın diye.)
Son olarak da dilimlenmiş börek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yulaf Lapası
Yulaf Lapası? Yulaf Lapası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
süt
vanilya
yulaf ezmesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 ml süt(yarım yağlı yada Light tercihim)
1, 5 kaşık yulaf ezmesi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Süt ve vanilya küçük bir tencereye konup hafif ısıtılır.
Daha sonra yulaf ezmesi eklenip karıştırılır.
Lapa kıvamına gelince servise hazır.
Size çok tatlı gelmezse, bal kullanabilirsiniz.
Köz Patlıcanlı Bruschetta Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Köz Patlıcanlı Bruschetta Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim tam tahıllı ekmek
1 adet orta boy patlıcan
1 adet kırmızı soğan
1 adet orta boy domates
1&ndash;2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Birka&ccedil; dal taze fesleğen
Tuz
Taze &ccedil;ekilmiş tane karabiber
Fırında k&ouml;zlemek yerine ocakta veya mangalda k&ouml;zleyerek farklı aroma elde edebilirsiniz.
Ekmekleri fırında hafif&ccedil;e kızartmak, &ccedil;ıtırlığını artırır.
Kabuklarını soyarsanız daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edilir.
Soğanı tuzlu suda bekletmek, acılığını azaltır.
Aromatik otlar servis sırasında da eklenebilir.

Hazırlanışı:
1. Patlıcanı alacalı şekilde soyun ve orta boy dilimler halinde kesin.
2. Fırında 200&deg;C&rsquo;de veya ocakta k&ouml;zleyin.
3. K&ouml;zlenen patlıcanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
4. Kırmızı soğanı ve domatesi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
5. Sarımsağı ince doğrayın veya rendeleyin.
6. Taze fesleğeni ince ince kıyın.
7. Doğranmış patlıcan, soğan, domates, sarımsak ve fesleğeni bir kasede karıştırın.
8. &Uuml;zerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice harmanlayın.
9. Tam tahıllı ekmek dilimlerini fırında veya tost makinesinde hafif&ccedil;e kızartın.
10. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı kızarmış ekmek dilimlerinin &uuml;zerine eşit şekilde yayın.
11. İsteğe bağlı olarak &uuml;zerine birka&ccedil; damla zeytinyağı gezdirin ve taze fesleğen yapraklarıyla s&uuml;sleyin.
12.
Kakaolu Sultan Sarması
Kakaolu Sultan Sarması? Kakaolu Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz kırığı
ceviz
hindistan cevizi
kakao
krem şanti
portakal kabuğu
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yağ
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Hindistancevizi
3 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ yada herhangi bi yağ
50 gr kakao
İsteğe göre ceviz kırığı
İsteğe göre portakal kabuğu rendesi
(2 si de çok yakışıyor)
Krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle dikdörtgen borcamı veya dikdörtgen fırın tepsisini bolca hindistan cevizine bulayalım.
Sonra sütü bi tencereye alalım.
Üzerine diğer malzemeleri de koyalım.
Diğer malzemeleri eklerken çırpma teliyle iyice çırpalım.
Ocağa alalım.
Ocakta da karıstırarak pişirelim.
Kaynayınca altını kapatalım.
Topaklanma olursa blendrla iyice çırpalım.
Tepsiye dökelim ve soğumasını bekleyelim.
2 poşet krem santiyi 1 bardak süt veya su ile yapıp iyice soğuduktan sonra kremanın üzerine yayalım.
Mümkünse 1 gece dinlensin.
Yada 5 6 saat kadar dinlendirmek de yeterli olacaktır.
Borcamın kısa tarafından incecik seritler keselim.
Parmağımızdan ince olsun. sonra baştan başlayıp sona doğru kıvıralım ve servis yapalım. simdiden deneyeceklere
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
irmik
kabartma tozu
limon suyu
su
tahin
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr. tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
3 yemek kaşığı tahin
2, 5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğuması için bırakalım.
Hamur için un hariç bütün malzeme iyice karıştırılır ve un kontrollü olarak ilave edilir.
Hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır avuç içinde yassılaştırılıp çay bardağı ağızı ile şekil verilir.
Tepsiye dizdiğimiz tatlılarımızı 180 C fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkınca ilk sıcaklığının geçmesi beklenir ve şerbet ile birleştirilir.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
çay
karabiber
karbonat
kuru soğan
soğan
limon
limon suyu
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
şeker
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay fincanı (400 cc) pirinç
3 orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı (tepeleme) nane
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 avuç dolusu ince kıyılmış maydanoz
Yaklaşık yarım kilo yaprak
1/2 (yarım) limon suyu
Dilimlenmiş yarım limon
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayın, tencereye ekleyin ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
Soğanlar diriliğini kaybederken çok küçük doğranmış domatesleri ilave edin.
Tuzunu şekerini ekleyin. Pirinçleri de yıkayıp süzdürdükten sonra soğanlarla karıştırın ve pirinçleri yarılayacak kadar sıcak su ilave edin. Ben sadece 2 dakika pişirip altını kapatıyorum ve ağzı kapalı halde bırakıyorum. Pirinçler tam kıvamında şişiyor. Böylece dolma içi lapa olmuyor.
Dolma içi suyunu çektiğinde, baharatlarını ve maydanozu ilave edip karıştırın.
Sonra güzelce yapraklarınızı sarın.
Altına bir sıra yaprak dizdiğiniz yayvan bir tencereye (tercihen çelik) sıra sıra dizin.
Üzerlerine ince dilimlenmiş yarım limonu dizin.
1/2 zeytinyağ 1/2 bardak limonsuyu ve karbonatı güzelce karıştırıp üzerine gezdirin.
Sarmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip ağzı kapalı pişirin.:)