mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süzme Yoğurt Kızartması
Süzme Yoğurt Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
1/5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 su bardağı kadar sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bu şekilde önceden süzüp soğuttuğumuz yoğurdu un yardımıyla şekillendirip tuzla iyice çırptığımız bir tam yumurtaya bulayıp ısınan yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Şekli isterseniz benim gibi küp küp isterseniz yuvarlak yuvarlak yapabilirsiniz (elinizi unlayarak köfte şekillendirir gibi).
Şimdi size yayınladığım şekli nasıl yaptığımı anlatacağım; elimizde biraz sıkarak top gibi yapalım.
Daha sonra kalın bir tabaka şeklinde un serptiğimiz tezgaha alalım.
Yoğurdun üzerine un serpe serpe elimizle yaydıralım.
Çok inceltmemeye gayret edin aksi halde tezgahtan kalkması zor olur.
İnce uçlu bıçak yardımıyla küp küp küp keselim.
Ardından bıçakla tezgahtan kaldırıp ters çevirelim eğer arkasında un kalmamış sa küplerin arka yüzünü hafif unlayalım.
Daha sonra yumurtaya bulayıp kızartalım.
Peynir Dolgulu Dereotlu Tuzlu Kurabiye ( Sade Ve Peynirli )
Peynir Dolgulu Dereotlu Tuzlu Kurabiye (Sade Ve Peynirli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
kabartma tozu
krem peynir
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tereyağı
tuz
un
yumurta
yumurta akı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı veya margarin ( yumuşamış )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı içine akı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım demet kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta akı
Susam
Ezilmiş Beyaz peynir ( hafif suyla yumuşatılmış) yada krem peynir

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alın karıştırın yavaş yavaş un ilavesi yapın. İyice yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru tezgaha alın merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde açın. ( ellerinizle dikdörtgen şekli verin) minik karelere bölün yumurta akını üzerine sürün susamdan bol bol dökün.
Çatalla minik kareleri alıp tepsiye dizin.
180 derece fırında 15 20 dakika pişirin.
Dolgusu için beyaz peyniri ezin çok az su ile pürüzsüz hale getirin.
Soğuyan kurabiyelerin arasına sürüp başka bir kurabiye ile kapatın.
Şerbetli Tatlıların Şahı Mükemmel Kadayıflı Revani Tatlısı
Şerbetli Tatlıların Şahı Mükemmel Kadayıflı Revani Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
irmik
kabartma tozu
kadayıf
limon
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gram taze kadayıf + 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavrulacak (1.5 su bardağı karulmuş kadayıf oluyor)
3 adet ılık yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağından yarım parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından yarım parmak eksik irmik
1 su bardağı yoğurt (220 ml)
1 su bardağı un
1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik incecik çekilmiş ceviz içi
4 su bardağı şeker
3 su bardağı soğuk su
1 kalın dilim limon

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetini yapalım.Üçü birlikte ocağa alıp pişirilecek 10 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılacak
yapıp soğumaya bırakalım.
Daha sonrada ilk olarak; geniş bir tava içine elimizle didiklediğimiz taze kadayıfı koyalım.
Üzerine sıvı yağını gezdirelim ve yüksek ateşte sürekli alttan yukarı karıştırarak kadayıfın her yerini eşit şekilde nar gibi ı̇yice kızarana dek kavuralım.
Kavrulmuş kadayıfı hemen soğuk bir geniş tabağa aktarıp soğumaya bırakalım.
Revanisi için; çırpma kabı içine; yumurtayı alıp 10 saniye mikserin yüksek hızında çırpalım.
Üzerine şekerini ve vanilyayı ekleyip yüksek ayarda köpürüp rengi açılana dek güzelce çırpalım.
Ilık yoğurt ve sıvı yağını ekleyip en düşük ayarda azcık daha çırpalım.
İrmik katıp tekrar azcık daha çırpalım.
Kadayıfı ve çok ince çekilmiş ceviz içini ekleyelim sonra spatula ile güzelce alttan yukarı yumurtaları aslaa söndürmeden çok dikkatle hamuru karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu eleyerek katalım. Yine özenle dikkatle spatula ile alttan yukarı doğru karıştıralım. Bayağı katı bir hamur elde edicez.
Orta boy olan borcamımızı sıvı yağ ile iyice yağlayalım.
Hamuru içine döküp spatula ile düzleyerek eşitçe yayalım.
Önceden ısınmış fansız alt üst ayar 175° fırının alttan ikinci rafında ben 30 dakika pişirdim. Sonra orta rafa çıkarıp 5 dakika daha pişirdim. Güzelce kızarmıştı altı üstü.
Fırından çıkarıp tezgahta 6 dakika ilk sıcağının gitmesi için bekletip, sonra üzerine soğumuş şerbetin hepsini gezdirelim.
Hemen ardına beklemeden tatlıyı dilimlere keselim. Üzerine hiç bişey örtmeyelim.
Bir kenarda iyice tatlımızı soğumaya bırakalım. Kısa sürede şerbetini çekmiş oluyor.
Soğuyup 1 saat dinlenen tatlımız servise hazırdır.
Üzerine, vanilyalı dondurma yada kaymakla servis tavsiye ederim afiyet bal şeker olsun.
Güveç (Fırınsız)
Güveç (Fırınsız)? Güveç (Fırınsız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
domates
et
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuyruk yağı
patates
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kg güveçlik et
100 gram kuyruk yağı
3 adet orta boy soğan
4 adet orta boy patates
5 adet yeşil biber
4 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iri kuşbaşı doğranmış eti uygun bir tencerede suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine yeterince su koyup pişirelim. Suyunu pilav için ayırıp etlerimizi bir kenara alalım.
Soğanı ve sarımsağı iri parçalar halinde doğrayalım ve güveç kabına alalım.
Kuyruk yağını kuşbaşı doğrayarak soğanlara ilave edelim.
Patatesleri iri küpler halinde doğrayıp güveç kabına alalım.
Haşlanmış etleri patateslerin üzerine ekleyelim.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyarak iri iri doğrayalım.
Biber ve domatesleri de güvecimize ilave edelim.
Güveci ocağın üzerine alalım ve hiç su koymadan yirmi dakika kadar pişirelim. Kuyruk yağları bu aşamada hafif erisin.
Daha sonra yarım su bardağı kadar su ve tereyağını ilave edip güvecin üzerini folyo ile kapatalım. Üzerine kapağını örtelim ve kırk dakika kadar hiç karıştırmadan kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Süre sonunda sıcak olarak servis yapalım.
Deneyeceklere şimdiden.
Kırıntı Hamurlu Cream Puff
Kırıntı Hamurlu Cream Puff? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz krem şanti
krem şanti
tuz
un
vanilya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
85 gr tereyağ
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
Kırmızı gıda boyası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çimdik tuz
4 adet yumurta
4,5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:
Pastacı kreması yapılışı;Tüm kuru malzemeleri tencereye alıp karıştıralım, yumurta ve şekeri ilave edip tel çırpıcı ile ocakta kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Üzerini streçle kaplayıp buzdolabında 1 saat soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra 1 paket toz krem şantiye ekleyip mikserle yüksek ayarda 3 dk kadar çırpalım.
Su hamurunun yapılışı;Su,tereyağ ve tuz bir tencereye alınıp bir kaç taşım kaynatılır,un ve nişasta eklenip kaşıkla karıştırarak bir kaç tur kısık ateşte çevirip pişirilir.
Toparlanan hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra teker teker yumurta kırıp mikserle çırpalım, hazırlanan hamuru sıkma torbasına dolduralım.
Kıtır hamurunun yapılışı;.Tereyağ, şeker ve çay kaşığı ucuyla kırmızı gıda boyasını mikserle çırpalım, unu ekleyerek tekrar çırpalım elimizle hamuru toparlayıp yağlı kağıt arasında merdaneyle 1 mm açalım, buzdolabına kaldıralım. 15 dk bekletelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine krema torbasına doldurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde hamurlar sıkılır.
Üzerine kırıntı hamurdan kesip şapka gibi yerleştirilir.
170 derecelik ısınmış fırında pişirilir.
Hamur renk alana kadar fırının kapağını hiç açmayalım, topçuklar kabarıp kızardıktan sonra fırından çıkarabiliriz.
Pişen hamurlar soğuduktan sonra içlerini pastacı kreması ile dolduralım servise hazır.
Puf Kabaran Poğaça
Kabartma tozu ile hazırlanan ama kendisini mayalı zannettiren enfes bir poğaça tarifimiz var! Karşınızda: Puf gibi kabaran poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça
Etiketler: puf
kabaran
poğaça
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
1 tatlı kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimiz zaman parçalar alıp yuvarlayalım.
Biraz bastırıp içerisine peynir koyup kapatalım.
Fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
El Açma Sarı Burma Baklava
El Açma Sarı Burma Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
limon
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
soda
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı soda
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı
Göz kararı un nişasta
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon

Hazırlanışı:
Süt, yağ, soda, yumurta, kabartma tozu, sirke, tuz, un ile ele yapışmayan hamur elde edilir. Küçük bezelere ayırıp dinlendirilir.
Şerbet için su, şeker tencerede kaynatılır. limon suyu ekleyip soğumaya bırakılır. Dinlenen bezeyi nişasta un karışımı ile incecik açılır.
Açılan bezeye eşit şekilde her yerine ceviz serpiştirilir. Oklava ile sarılıp iki ucundan ortaya doğru itilip büzdürülür ve oklava içinden çekilir.
Fırın tepsisine yerleştirilir. Hepsini yaptıktan sonra sıvı yağ ve eritilmiş tereyağ karıştırılır. Baklavanın üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbet dökülür.
Yoğurtlu Havuç Salatası
Yoğurtlu Havuç Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
sarımsak
tuz
yağ
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3-4 adet havuç
2 yemek kaşığı yağ
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle havuçları rendeleyip bir tavaya alıyoruz ve yağ ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz ve soğutuyoruz.
Daha sonra yoğurt, tuz ve sarımsağı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Son olarak havucu yoğurtla harmanlayıp servis tabağına alıyoruz.
Ganajlı Saray Muhallebisi
Ganajlı Saray Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
sıvı krema
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 yumurta sarısı
100 gram tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket vanilya
1 paket kutu krema
1 paket bitter çikolata (70gram)

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye şekeri ve yumurta sarısını olarak iyice karıştıralım ve birbirine yedirelim.
Yavaş yavaş sütü ekleyelim ve sürekli çırpalım.
Şeker eriyinceye kadar karıştıralım ve süt kaynamadan altını kapatıp kenara alalım. Yani buradaki amaç sütü kaynatmak değil sadece şekerin erimesini sağlayacak kadar ılıtmak.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim ve üzerine hemen unu ilave ederek kavuralım sadece kokusu çıkana kadar 1-2 dakika.
Dikkat edelim unun rengi değişmesin hafif kısık ateşte olması önemli.
Hafif kavrulan una yavaş yavaş süt karışımını ilave edelim.
Burada dikkat edilmesi gereken püf noktası sütü birden ilave etmemek.
3 seferde yavaş yavaş ilave ederek topaklaşmayı engelleyelim.
Sonrasında kısık ateşte sürekli karıştırarak pişmesini sağlayalım.
Göz göz olup koyulaşınca altını kapatalım ve soğumasını beklemeden kaselere boşaltalım.
Çikolata ganajı için kaselerin üzerinde mutlaka 1 parmak boşluk bırakalım.
Muhallebiler biraz ılıyıp üzeri kabuk bağlayınca ganajı hazırlayalım.
Sos tenceresine kremayı boşaltıp ocağın altını açalım ve kremanın ısınmasını sağlayalım. Isınan kremanın içerisine bir paket bitter çikolatayı ilave ederek sürekli karıştırıp çikolatayı kremaya yedirelim.
Ocaktan aldığımız ganajı kaselere eşit şekilde dökerek muhallebileri buzdolabına kaldırıp 1 gece dinlendirelim.
Dinlenen muhallebileri dilediğimiz şekilde süsleyerek servis yapabiliriz.
Beyaz Ganaj Dolgulu Mini Makaronlar
Mini kurabiye şöleni makaron nasıl yapılır? Vazgeçilmeziniz olacak makaron tarifi.
Porsiyon: 80 porsiyon

Malzemeler:
Beyaz çikolatalı ganaj için
500 gram beyaz çikolata
250 gram krema
Süslemek için
Çilek ve yaban mersini

Hazırlanışı:
Aşamalar halinde verilen makaron tarifini birebir uygulayın. Tepsiye sıkacağınız zaman makaronların büyüklüklerini çay bardağı yerine pergel yardımıyla 3'er cm çapında daireler çizerek belirleyin. 2 Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp geniş bir cam kaseye alın.
Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp geniş bir cam kaseye alın.
Kremayı bir sos tenceresinde ısıtıp kaynamadan hemen önce ocaktan alın. Çikolatanın üzerine dökün ve eriyene dek karıştırın. Eğer sıcaklık yeterli gelmezse, 1-2 dakika mikrodalga fırında ısıtıp karıştırın.
Ganajın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Çıkardıktan sonra mikser yardımıyla çırpın. Makaronların yarısını tepsiye gelen kısımları yukarı bakacak şekilde düz bir zemine dizin. Krema sıkma torbasına yıldız uç takıp ganajı içine doldurun ve makaronların üzerine sıkın. Yaban mersini ve çilekle süsleyin. Üst parçayla birlikte servis yapın.
Magnolia Tatlısı
Magnolia Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
çilek
krema
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) krema
1 paket bebe bisküvisi
15-20 adet çilek

Hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını aktarın. Güzelce karıştırın.
Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve karıştırarak biraz ılıtın.
Ilıdığında içine krema ve vanilyayı ilave ederek mikser yardımıyla güzelce çırpın ve soğumaya bırakın.
Bisküvileri rondodan geçirin.
Çileklerin saplarını çıkararak dilediğiniz boyutlarda kesin.
Soğuyan pudinginizden birkaç kaşık alın. Bir kupun tabanına yayın.
Üzerine bisküvi ve çileklerden ilave ederek katlar çıkın.
Tüm bisküvi, puding ve çilekler bitene kadar kuplara bu şekilde bölüştürün. En üstüne çilek koymayın.
Ardından buzdolabında 3-4 saat kadar soğumaya bırakın. Servis aşamasında üzerini bisküvi, çilek ya da muz, çikolata sos gibi farklı malzemelerle süsleyerek servis edin.
Çökertme Kebabı/Bodrum Kebabı
Çökertme Kebabı/Bodrum Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biftek
karabiber
kekik
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg biftek
4 adet patates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
50 gr tereyağ
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

Hazırlanışı:
Etleri julyen ( ince uzun ) olarak doğrayın.
Bir tencereye tereyağ koyun, ısınan yağa etleri ve soğanı (soğanı sonradan çıkarmak üzere bütün olarak da koyabilirsiniz) alıp biraz kavurun, salçayı da koyup biraz daha kavurun.
Üzerini geçmeyecek kadar su ilave ederek önce harlı, sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen ete tuzu ve baharatları katarak kıvamlaşıncaya kadar pişirin.
Eğer vaktiniz kısıtlıysa eti bu şekilde az su ilavesiyle düdüklüde de pişirebilirsiniz.
Diğer yandan patatesleri kibrit çöpü şeklinde ince uzun doğrayıp, kızgın yağda kızartın.
Yoğurda sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.
Son sunumu için geniş bir tabağa önce patates, üzerine sarımsaklı yoğurt, en üste de etler gelecek şekilde yerleştirin.
Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Kuzu Ciğer Kavurma Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Yöresel Tarifler
Yemek Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Farklı Et Yemekleri
Et Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gr kuzu ciğeri (zarı ve damarı ayıklanmış, kuşbaşı doğranmış)
4&ndash;5 yemek kaşığı un (tercihen mısır unu ya da buğday unu)
1 tatlı kaşığı tuz
1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ (tercihen ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı)
1 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
1 tatlı kaşığı sumak
İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
1. Kuzu ciğerini zarlarından ve damarlarından ayıklayıp kuşbaşı doğrayın.
2. Suda bekletmeden yıkayıp s&uuml;zd&uuml;kten sonra k&acirc;ğıt havlu ile iyice kurulayın.
3. Geniş bir kaba un, tuz, karabiber ve kimyonu alın.
4. Kuruyan ciğerleri bu karışıma bulayıp fazla ununu silkeleyin.
5. Geniş bir tavaya bol sıvı yağ koyun.
6. Yağ kızınca ciğerleri fazla kalabalık yapmadan parti parti kızartın.
7. Her bir tarafı 2&ndash;3 dakika kadar pişince dışı &ccedil;ıtır, i&ccedil;i yumuşak kalacaktır.
8. Kızaran ciğerleri kağıt havlu serili tabağa alıp fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
9. Piyazlık doğranmış kırmızı soğanları sumakla ovun.
10. Maydanozla karıştırıp ciğerin altına veya yanına servis edin.
11.
Yumuşacık Yağsız Kek
Evde yağ olmadığı durumlarda, hafif mi hafif lezzetli bir kek yapmak istediğinizde eliniz yumuşacık yağsız kek tarifine gidecek.
Kategori: Kek
Etiketler: yumuşacık
yağsız
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2,5 - 3 su bardağı un
1 avuç fındık içi

Hazırlanışı:
Yumutaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ilave edin. Çırpıcı yardımıyla 3-4 dakika kadar güzelce çırpın.
Ardından süt ve yoğurt ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Unu eleyerek azar azar ilave edin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Akışkan kıvamda, orta koyulukta bir kek harcı elde edin.
Son aşamada isteğe bağlı olarak fındık ekleyin ve spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin değerleri: calories: 258 kalori
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Fındık
80 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri köpük gibi olup kabarana kadar çırpalım.
Üzerine süt sıvı yağ ekleyip çırpalım.
Un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ekleyip kek hamuru haline gelene kadar mikserin en düşük ayarında çırpalım.
Yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökelim.
Öncede ısıtılmış 180 derece fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirip soğumaya bırakalım. ( soğumadan kalıptan çıkarmayalım parçalanabilir).
Çikolata sosu için çikolata hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp 2-3 dk pişirip çikolatayı ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Çikolata sosunu kekin üzerin dökelim üzerine de fındık ekleyip servis yapalım.
Tavada Pırasalı Börek
Tavada Pırasalı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
havuç
pırasa
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 sap pırasa
3 tane havuç
1 bardak yoğurt
Yarım bardak un
1 paket kabartma
2 yumurta tozu
Tuz

Hazırlanışı:
Evet pırasaları uzunlamasına ikiye bölüp ince ince doğrayalım.
Havuçları rendeleyelim,yumurtamızı kıralım.
Unu, kabartma tozunu, yoğurdu,tuzu, ekleyip bir güzel karıştıralım.
İsteğe göre peynir de koyulur ama ben koymadım.
Yanmaz yapışmaz tavamızı ısıtıp damlatalım.
1 tatlı kaşığı kadar olsa kafi, tavaya harcımızı döküp yayalım.
Ağzını kapatıp kısık ateşte kontrol ederek pişirelim.
Alt taraf kıpırdamaya başlayınca diğer yüzünü çevirip kısık ateşte pişirelim.
Çayın yanına yada kahvaltıda enfes oluyor sevgiler.
Kahvaltılık Pratik Sarımsaklı Kaşarlı Dilimler
Kahvaltılık Pratik Sarımsaklı Kaşarlı Dilimler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Fırın
Kahvaltılık Tarifler
buğday
ekmek
kaşar peyniri
peynir
kekik
sarımsak
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6-7 dilim ekmek (Ben tam buğday kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle ekmekleri tepsiye dizelim.
Daha sonra tereyağını eritelim içinde rendelenmiş sarımsak ve kekik koyarak karıştırıp altını kapatalım.
Ekmeklerim üzerine sürelim.
Sonrasında önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar bekletelim.
Kızaran ekmekleri çıkarıp üzerine kaşar rendesini serpelim.
Kaşarlar eriyene kadar fırında bekletelim. Hem çok kolay hemde çok kezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Alaca Kek
Hem kakaolu hem de sade kek lezzetini bir arada yaşayacağınız, yapımı oldukça kolay, pamuk gibi yumuşacık, enfes bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırında Pişen Kekler
Ev Yapımı Kek Tarifleri
Çay Saati İkramlıkları
Pratik Tatlı Tarifleri
Kakolu Kek Çeşitleri
Porsiyon: 10 Kişilik

Malzemeler:
3 adet yumurta (Oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Alaca kek yapımı için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Şeker ve yumurtaları mikser yardımı ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ döküp, mikser ile güzelce karıştırın.
Daha sonra malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek koyun.
Tüm malzemeleri mikser ile güzelce karıştırın.
Diğer tarafta kullanacağınız kek kalıbının tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile güzelce yağlayın. Ardından kek hamurunun yarısını kalıbın içine dökün.
Kapta kalan hamurun üzerine 3 yemek kaşığı kakao ekleyin.
Mikser ile karışmasını sağlayın.
Kakaolu kek hamurunu sade kek hamurunun üzerine gezdirerek, dökün. İki hamurun birbirine hafifçe karışıp alaca olması için, kalıbı sağ sol yaparak hafifçe sallayın.
Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Alaca kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıbı ters çevirip, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.