mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Çanağında ve Limonlukta Rus Salatası
Patates Çanağında ve Limonlukta Rus Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
garnitür
kornişon
mayonez
nane
patates
süzme yoğurt
yoğurt
turşu
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 -6 orta boy patates
Tuz
1 kavanoz garnitür
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
4 – 5 adet kornişon salatalık turşu
Nane

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayarak tencereye koyup haşlayalım.
Kabuklarını soyup rendeleyelim yada ezelim içine 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip yoğuralım.
Garnitürü hazırlayalım kavanozdaki garnitürü sudan geçirip içine yoğurt, mayonez, tuz ve kornişon turşu ekleyip karıştıralım.
Ben iki şekilde yaptım.
Hem muffin kalıbında hemde limon sıkacağı kullanarak her ikisi de çok güzel oldu.
Sizde tercihe göre istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Yapım aşaması bittikten sonra üzerini nane veya başka şekilde süsleyip servise hazırlayalım
Limonatalı Pratik tatlı ( 10 Dk )
Limonatalı Pratik tatlı (10 Dk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
buğday
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi
irmik
limonata
mısır
nişasta
renkli şekerleme
süt
toz fıstık
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 su bardağı hazır limonata
3 yemek kaşığı nişasta ( mısır veya buğday )
Yarım çay bardağı toz şeker
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
Çekilmiş fındık, hindistan cevizi, toz fıstık, renkli şekerler vb.

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye limonatayı nişastayı ve şekeri alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Silikon kalıbı sudan geçirip süzün.
Pişen limon peltesinin hepsini kalıba dökün. 5-10 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyip buzdolabına kaldırın.
Muhallebisi için tencereye sütü şekeri ve irmiği alıp orta ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi limon peltesinin üzerine eşit bir şekilde döküp güzelce yayın.
Tekrar buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirin. Dinlenen tatlınızı servis tabağına ters çevirip üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 adet yumurta
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Peynir
Maydonoz
Kaşar peyniri
2 kaşık pekmez
2 kaşık su
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın yumuşak bit hamur elde edeceksiniz.
Hamurumuzu 45 dakika dinlenmeye mayalanmaya bırakın.
Daha sonra malzemeleri hamurun içine koyup şekil verin.
Hamuru önce pekmezli suya sonra susama batırın 200 derecede pişirin. Şimdiden
Neşeli Yaş Pasta
Neşeli Yaş Pasta? Neşeli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
jöle
kakaolu krem şanti
krem şanti
margarin
meyve
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sade krem şanti
şeker
sıvı yağ
su
süt
sütlü çikolata
çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 yumurta oda ısısında
3 fincan şeker
4 fincan un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
10 yemek kaşığı sıcak su
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1. 5 yemek kaşığı margarin
1. 5 paket sütlü çikolata(120 gr)
1 poşet sade krem şanti
3 poşet kakaolu krem şanti
1. 5 bardak soğuk süt
Üzerine istediğiniz şekerlemelerden koyabilirsiniz şekil serbest ben meyve de koydum kendim üzerine jöle pişirdim meyveler parlak dursun solmasın diye döktüm.

Hazırlanışı:
Yumurta aklarını ayırın temiz kuru kaba koyun,şekerin yarısını ekleyin,krem şanti gibi olana kadar çırpın.
Sarılarını içine kalan şekeri ekleyin beyaz olana kadar çırpın.
Sıcak suyu çırparak yavaşça ekleyin yağı ekleyin.
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin çırpın.
Yumurta akını katın dikkatlice spatula ile karıştırın altı yağlanmış unlanmış dikdörtgen kalıba döküp 160- 170 derecede ısınmış fırında pişirin
Kreması için sütü pudra şekerini unu tencereye koyun çırpın. Muhallebi gibi pişirin.
Ocaktan alınca margarini çikolatayı katın karıştırın, soğuyunca toz şantiyi ekleyin çırpın.
Dolapta en az yarım saat dinlendirin pandispanyayı fırında çıkarınca fırın telinin üzerinde soğutun.
3 kat kesin şekerli süt ile ıslatın her katı krema koyun,damla çikolata koyun, isteğe göre draje de koyabilirsiniz ben koydum.
Üzerini kakaolu şanti ile kaplayın kenarlarını ben düz yaptım siz isterseniz patates dilimleyiciyle tırtıklı yapabilirsiniz.
Ben düz yaptım o yüzden kekin dibini de şekilli yaptım ve çikolatayı benmari usulü eritip akıtarak şekil yaptım.
Kürdan ile kare yerlerini belirledim daha sonra şanti sıktım karelere istediğiniz gibi süsleyin meyve çikolata hindistan cevizi vs yapanlara şimdiden
Not;fırının kapağını ilk 30 dakika açmayın Not:(ortalama pişme süresi verdim bu süre fırından fırına degisebilir. ) (Ben 1. sınıf için spariş üzerine yapmıştım. Yerli mali haftasına özel o yüzden şeker hamuru ile yazı yazdım)
Keçi Bacağı
Keçi Bacağı? Keçi Bacağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karbonat
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 Su Bardağı Sulu Yoğurt
1 Paket Karbonat
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Aldığı kadar un
(Ele yapışmayan bir hamur elde edin)
2 Su Bardağı Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Kabımıza yoğurdumuzu koyuyoruz, üzerine karbonatımızı ekleyip karıştırıyoruz.
Unumuzu ekledikten sonra tuzumuzu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurumuzu dört parçaya ayırın.
Her bir parçayı rulo şekline getirip, kare kare kesin.
Uçlarına kesik atın.(Ya da istediğiniz şekli verin)
Sıvı yağını tavanızda kızdırın ve aldığı kadar keçi bacağını önlü arkalı çevirerek kızartın. (Tahmini 25-30 Adet).
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
patlıcan
salça
sıvı yağ
soğan
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet patlıcan
4 adet koy biberi
1 kaşık salça
1 soğan
1 büyük domates rendesi
4 yufka
1 yumurta
Yarım bardak süt
3-4 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı:
Soğanı kavurun, biberleri patlıcanları ve domatesi de koyup iyice kavurun.
Tamamen pissin patlıcanlar.
Yufkayı 2 ye bölün.
Sosla biraz ıslatın.
Uzun tarafına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve kol böreği gibi kıvırın.
Bütün yufkaları aynı şekilde yapın ve üzerine de sostan sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
domates salçası
salça
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
patates
sarımsak
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
3- 4 diş sarımsak
1, 5 litre su
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanlar küp küp doğranır tencere bırakılır ve üzerine zeytinyağı eklenerek kısık ateşte iyice kavrulur.
Soğanlar kavrulurken patates küçük küpler halinde doğranır.
Kavrulan soğanların üstüne salça eklenerek karıştırılır ve doğranan patatesler de eklenerek 2 dakika daha kavrulur.
Yıkanıp süzülmüş olan mercimek üzerine eklenerek iyice karıştırılır ve içine küçük doğranmış sarımsak atılarak üzerine su eklenir.
Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve yarım saat patatesler ve mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. Patatesin ve mercimeğin cinsine göre süre azalıp çoğalabilir.
Yumuşayan patates ve mercimekler blendırdan geçirilir.
Tuz, kimyon ve arzuya göre nane eklenir ve 2 dakika daha kaynatılır.
Çorba koyu gelirse arzuya göre üzerine su eklenir. Deneyeceklere ve yiyeceklere şimdiden
Patatesli Rulo Börek
Patatesli Rulo Börek? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kekik
kimyon
maden suyu
patates
pul biber
salça
sıvı krema
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
2 adet orta boy patates
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça (tepeleme olmasın)
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Kimyon
1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
İlk olarak iç harcı hazırlayın. Patatesleri soyup rendeleyin suyunu sıkın. Daha sonra yağı tavaya alın soğan ve salçayı kavurun.
Ardından suyunu sıktığınız patatesleri de ekleyin biraz yumuşayınca baharatları ekleyin.
Patatesler tamamen yumuşayınca ocağın altını kapatın soğuması için bekletin.
Sosu hazırlarken maden suyu hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce çırpın en son sodayı ekleyin karıştırın.
Daha sonra yufkayı tezgaha serin sostan bolca her yerine dökün üzerine diğer yufkaları da serin.
Her katın arasına bolca sostan dökün. Hazırladığınız sos tamamen bitecek.
Altıncı yufkayı serdikten sonra sos dökülmeyecek. Yufkaları önce 8 e daha sonra her parçayı 4 e ayırın resimde gördüğünüz gibi.
Soğuyan iç harçtan her parçaya eşit şekilde koyun.
Rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Daha sonra dondurucuya koyun donsun. İstediğiniz gün pişirebilirsiniz hiç bir şey olmaz dondurucuda olduğu için.
Pişirirken 180 derece önceden ısıttığınız fırına dondurucudan çıkarır çıkarmaz koyun. Benim fırınım 1 saatte pişirdi farklılık gösterebilir.
Üzerine yumurta sarısı falan sürmüyoruz.
Kendi halinde alt üst iyice piştikten sonra fırından çıkarıp istediğiniz zaman servis yapın.
Közlenmiş Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Közlenmiş Patlıcanlı Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
közlenmiş patlıcan
patlıcan
labne
maydanoz
sarımsak
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1. 5 su bardağı köftelik bulgur
1. 5 su bardağı kaynar su
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
4 adet közlenmiş patlıcan
1 paket labne
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1. 5 yemek kaşıgı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bulgurumuzu su ile ıslatıyoruz. 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Köfte için diğer malzemelerimizi de ekleyip yoğuruyoruz. Misket şeklinde küçük toplar yapıyoruz.
Ayrı bir yerde 1 litre kaynamış suya köftelerimizi atıyoruz 10 dakika kadar haşlıyoruz.
Haşlanan köftelerimizi soğuması için süzüyoruz.
Köftelerimizin suyu süzüldükten sonra tereyağı ve salça ile 10 dakika kadar dağıtmadan karıştırarak kavuruyoruz.
Ayrı bir yerde köftelerimiz haşlanırken közlenmiş patlıcanlarımızı (isterseniz hazır konserve alabilirsiniz) kabuğunu soyarak iç kısmını püre olmayacak şekilde çıkarıp eziyoruz.
Yoğurt ve labneli harcımız ile patlıcanlarımızı karıştırıyoruz.
Yoğurtlu harcımızın üzerine köftelerimizi koyuyoruz ve üzerine maydanoz serpiyoruz.
Şifa Çorbası Bol Vitaminli
Şifa Çorbası Bol Vitaminli? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
arpa şehriye
şehriye
but
tavuk eti
kırmızı biber
biber
limon suyu
nane
sarımsak
soğan
tavuk göğüs
tavuk suyu
tereyağı
un
yeşil biber
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
Yarım soğan
1 yeşil biber küçük
Yarım kırmızı biber
2 tane but (İsteyen tavuk göğsü yada parça tavuk bile kullanabilir )
1 yemek kaşığı un
Tavuğun suyu
1 çay bardağı arpa şehriye
1 dis sarımsak
Nane
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı kadar limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce tavuk 4 -5 su bardağı kadar su ile haşlanır suyu süzülüp tavuklar çıkarılır soğumaya bırakılır
Soğuyan tavuklar didiklenir
Soğanlar ve biberler sarimsak minik doğranır
Tencereye yağ alınıp biberler sarimsak ve soğanlar sotelenir
Sotelenen sebzeye un koyup kavrulur yağ az gelirse sıvı yağ ekleyebilirsiniz bu esnada unu kavurduktan sonra tavuk suyunu ilave edelim ve kaynamaya başlayan suya şehriye ve tavukları alalım ben 1 but kullandım çorba içine diğer taraftan da terbiyesini karıştıralım.
Terbiye üzerine çorbanın suyundan ilave edelim ve çorbamızın üzerine karıştıra karıştıra ilave edelim.
Suyu az gelirse yine su ilave edebilirsiniz.
En son da nane ekleyip kaynamaya bırakalım.Şehriye ler pişmişse tamamdır. Şehriye nin biraz çiğ kalması daha iyi olacaktır sıcak çorba içinde hamurlasmadan kendi yumuşayacaktır. Afiyet şifa olsun.
Tadı Şahane Ciğer Mangalı
Tadı Şahane Ciğer Mangalı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
karabiber
karaciğer
köfte harcı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Karaciğer (büyük baş hayvanların karaciğeri)
1, 5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte harcı
(isteğinize göre baharat)
Mangal ve ızgarası

Hazırlanışı:
Ciğerleri güzelce yıkadım yan sonra bir kaba alın ve suyunu süzmesini bekleyin.
Diğer yanda salçayı ve baharatları bir güzel harmanlayın.
Hazırladığınız sosu ciğerlerin üstüne döküp ciğerleri soslayın.
Sosladığınız ciğerleri ızgaraya dizip mangalın üzerine bırakın her iki tarafı yaklaşık 10 dk pişirin.
Yanında dilerseniz biber, domates, soğan közleyebilirsiniz. ( )
Sütlü Brokoli Çorbası
Sütlü Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
brokoli
havuç
patates
soğan
su
süt
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Ortaboy brokoli
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
200 ml süt
750 ml su
Tuz

Hazırlanışı:
Zeytinyağı tencereye alınır.
Üzerine küp küp doğranmış soğanlar eklenip kavrulur.
Ardından yemeklik doğranmış havuç ve patateslerde eklenip Bir kaç dk kavrulur son olarak küp küp doğranmış brokoliler eklenir ve rengi hafif koyulaşana kadar kavrulur.
Daha sonra su ve tuz eklenip yaklaşık 20 dk kaynamaya bırakılır.
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir.
Üzerine un ilave edilip kavrulur ve süt eklenip hızlıca 1 dk karıştırılır ve kaynayan çorbaya eklenir ve blendırdan geçirilip servis edilir.
Nohutlu Tel Şehriye Pilavı
Nohutlu Tel Şehriye Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
nohut
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
Yarım su bardağı haşlamış nohut
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye yağı alıp ısıtalım.
İyice ısınan yağa şehriyeleri ekleyip rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
Şehriyeler kahverengi bir hâl alana kadar kavurmaya devam edelim.
Kavrulan şehriyeleri önceden haşlanmış nohutları ekleyip karıştıralım ve hemen ardından su ile tuzunu ilave edelim.
Tekrar karıştırıp yüksek ateşte suyunun kaynamasını bekleyelim.
Pilavın suyu kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp altını en kısık ayara getirelim ve pilav suyunu tamamen çekene kadar pişmeye bırakalım.
Pilav suyunu çekip şehriyeler yumuşayınca tencerenin altını kapatalım tencerenin ağzına temiz bir bez veya havlu örterek kapağını kapalım ve en az 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Ardından güzelce karıştırıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Pilavı pişirmek için kullanacağınız suya tavuk suyu et suyu veya bulyon eklerseniz çok daha güzel bir lezzet elde edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi
Yumuşacık Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
kuru maya
lor peyniri
mahlep
patates
şeker
su
susam
tuz
un
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gr pastacılık yağı (Tarifi ve yapılışı anlatımda)
1 adet yumurta akı
1 paket kuru maya
1 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tepeleme mahlep
Alabildiği kadar un
Kaşar peyniri, patates, lor peyniri vb.
1 adet yumurta sarısı, susam

Hazırlanışı:
Pastacılık yağı Yapımı; 300gr. margarin eritilip, tekrar donması İçin buzdolabında 2 saat bekletilir.
Süre sonunda donan yağ derin bir kaba alınıp, alta çöken suyu dökülerek kullanıma hazır hale gelir.
Derin bir kapta maya, şeker ve ılık su birleştirilip, 10 dakika bekletilir.
Ayrı bir kapta elenmiş un, mahlep, tuz iyice karıştırılır ortası açılır.
Tam ortaya bir adet yumurta akı ve maya katılarak yumuşak dokuda güzel bir hamur tutulur.
30 dakika üstü kapalı mayalanan hamurumuzdan mandalinadan biraz büyük parçalar alınarak içerisine rendelenmiş peynir veya istediğiniz doğrultusunda farklı harçlar ilave edilerek kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonra, önceden 50° fırında 20 dakika tepsi mayası yapılır.
Süre sonunda fırın kapağı hiç açılmadan, ısı 200°’ye getirilerek, kontrollü 20-25 dakika pişirilir.
İlk sıcağı geçtiği zaman poğaçalarımız servise hazırdır.
Bitter Çikolatalı Dondurma
Leziz Bitter Çikolatalı Dondurma tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
400 ml koyulaştırılmış şekerli süt
180 ml yağlı süt
180 ml krema
180 gram bitter çikolata
50 gram kakao
Yarım çay kaşığı granül espresso
1 çay kaşığı vanilya esansı
Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı:
Bitter çikolatayı rendeleyin. Koyulaştırılmış şekerli süt, süt ve kremayı büyük bir tencereye alın. Tel çırpıcıyla çırpın. Ocağa alıp karışımı kaynama noktasına getirin.
Kaynamaya başlayınca ocağın üzerinden alın. Rendelenmiş çikolata, kakao, kahve, vanilya esansı ve tuzu ekleyip çikolata tamamen eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Mısır nişastasını ve soğuk suyu bir kaseye alıp çırpın. Çikolatalı karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte 8-10 dakika pişirin.
Isıya dayanıklı bir kaba aktarıp yarım saat boyunca üzeri açık olarak oda ısısında soğumaya bırakın. Yarım saat sonra üzerini streç folyoyla kapatıp bir gün boyunca buzlukta bekletin.
Ertesi gün karışımın üzerindeki kabuğu mikser yardımıyla karışıma yedirin. Bu sefer hava almaması için streç folyoyu dondurmanın üzerine bastırarak yayın. Bir kat daha streç folyoyu üzerine gererek örtün ve en az 8 saat boyunca buzlukta bekletin. Dondurma kaşığı ile şekillendirip dondurma kaselerine paylaştırın. Bekletmeden servis yapın.
Sebzeli Yufka Böreği
Çin böreğini andıran fakat daha hafif bir lezzete sahip sebzeli yufka böreği, sofraların başlangıcı veya çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti olmaya aday!
Kategori: Börek
Etiketler: sebzeli
yufka
böreği
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 adet yufka
1/2 kg. ıspanak
3 adet havuç
2 adet patates
1 adet kırmızı kapya biber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kızgın bir tavada bir miktar sıvı yağ ile beraber havuç ve patatesleri soteleyin.
Patates ve havuçlar yumuşayınca ıspanakları ve kapya biberleri ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra sotelemeye devam edin.
Ispanaklar sotelendikten sonra sebzeleri ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin.
Ruloları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Servis etmeden önce dilimleyin ve sıcak servis edin.
Limonlu Kakaolu Kek
Limonlu kakaolu kek tarifi ile evde kolayca kek yapın! Bu pratik limonlu kakaolu kek tarifi, adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
kakaolu
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 adet limonun suyu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Limonlu kakaolu kek için yumurta ve şekeri çırpın. Limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Karıştırın. Kakao hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpın. Harcın 3/2 sini kalıba aktarın.
Kalan kısma kakao ekleyerek onu da kalıba ekleyin.
180 derecede 40 dakika pişirin.
Limonlu kakaolu kek hazır.

Besin değerleri: calories: 270 kalori
Mantar ve Sucuklu Pizza
Bir dilimiyle damaklarda yer edecek enfes bir pizza tarifimiz var! Karşınızda: Mantar ve sucuklu pizza tarifi. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Pizza
Etiketler: mantar
ve
sucuklu
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
4,5 su bardağı un
1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
5-6 dilim mantar
5-6 dilim sucuk
1/2 adet çarliston biber
1/2 adet kapya biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)

Hazırlanışı:
Pizza hamuru için: Derin bir kaba ılık sütü ve mayayı koyup biraz mayalandırın.
Sonrasında zeytinyağı, şeker ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
Son olarak az bir un ile 2 adet yumurta sarısını ekleyip karıştırdıktan sonra kalan elenmiş unu da koyup iyice yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat mayalandırmaya bırakın.
Pizza sosu için: Tüm malzemeleri ocakta hafif ısıtarak karıştırın. Soğumaya bırakın.
Hamur 2 katına çıktıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
Hamurdan 1 parça alıp oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açıp tepsiye yerleştirin.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sos koyun ve biraz rendelenmiş peynir serpin son olarak seçtiğiniz malzemeleri yerleştirip pizzayı fırına atın.
Önceden ısıtılmış alt-üst 200 derece fırın ayarında ilk 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp rendelenmiş peynir ilave edip tekrar fırına verin.
200 derecede 5-6 dakika daha altı tamamen kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
margarin
nişasta
pudra şekeri
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
200 gr nişasta
100 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 çay bardağı un

Hazırlanışı:
Önce nişastayı daha sonra margarini ve yumurtayı koyup, karıştırdıktan sonra pudra şekerini ekledim, yoğurdum.
Biraz hafif cıvıktı. Bu sebeple unu ekleyip, yoğurmaya devam ettim. Kulak memesi kıvamına gelince küçük küçük yuvarlıyorsunuz. 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
Margarinsiz Mantar Kurabiye
Margarinsiz Mantar Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar nişasta
Şişe kapağı
Kakao

Hazırlanışı:
Nişasta hariç tüm malzemeleri bir kaba döküp, karıştıralım ve yoğurmaya başlayalım.
Ardından nişastayı da ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. (Yaklaşık 200 gr nişasta alıyor.)
Hamurları ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
Kakaoya bastırılmış şişe kapağı ile hamurun üstünü şekillendirelim.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika pişirelim.
Kerevizli Havuç Tarator Tarifi (Videolu)
Kerevizli Havuç Tarator Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
havuç
kereviz
mayonez
tuz
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 sap kereviz
4-5 adet havuç
2-3 kase yoğurt
4-5 yemek kaşığı mayonez
3-4 yemek kaşığı ceviz içi
Tuz

Hazırlanışı:
Havuçları soyup rendeleyelim.
Zeytinyağı ile biraz kavuralım.
Ceviz içi ekleyip tekrar kavuralım.
Kerevizin dışını soyup rendeleyelim. Onu da ayrı bir tencerede kavuralım.
Bir kaba yoğurt mayonezi karıştırıp pişirdiğimsiz havuç ve kerevizleri ekleyip karıştıralım.
Tuz ekleyelim ve servis edelim.