mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Mozzarella Patlıcan
Çabucak hazırlanacak, leziz sofralara başlangıç olacak bir tarif ile karşınızdayız! Pratik mozzarella patlıcan tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Zeytinyağlı
Etiketler: pratik
mozzarella
patlıcan
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet mozzarella peyniri
4-5 adet cherry domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak
1/3 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanı uzunlamasına, yelpaze görünümü verecek şeklinde dilimleyelim (baş kısmına dokunmadan). Dilimler arasına tuz serpiştirip iyice yedirelim.
Cherry domatesleri ve mozzarella peyniri dileyip patlıcan dilimleri arasına yerleştirelim.
İki diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp kekik ve naneyi ekleyelim, birkaç damla zeytinyağı ile karıştıralım.
Oluşan karışımı patlıcanın üzerine serpelim. 1/3 çay bardağı kadar zeytinyağını patlıcanın üzerinde gezdirelim.
190 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirelim. Şimdiden afiyetler olsun.

Besin değerleri: calories: 246 kalori
Kırmızı Biber Salatası
Kırmızı Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Fırın
Salata & Meze & Kanepe
kapya biber
biber
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4-5 adet kırmızı kapya biber
2 adet patates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Biberlerimizin orta kısmına çizik atıp kızartıyoruz dilerseniz fırında da üzerine yağ sürüp kızartabilirsiniz. Patateslerimizi küp küp doğrayı kızartıyoruz.
Minik minik olacak daha sonra kızaran patateslerimizi salçalı bir sos yapıp içinde pişiriyoruz.
Kızaran biberlerin ortasını bıçakla açıp patatesli harçtan koyup üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis ediyoruz.
Soya Soslu Mantarlı Brokoli
Soya Soslu Mantarlı Brokoli? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
brokoli
mantar
pul biber
sıvı yağ
soğan
soya sosu
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr mantar
250 gr brokoli
1 küçük soğan
1 çay kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoliyi haşlıyoruz, mantarları tüm bir şekilde 3- 4 dilime bölüyoruz.
Haşlanan brokoliyi de aynı şekilde dilimliyoruz soğan’ı ince kesip soteliyoruz.
Ardından brokoliyi atıyoruz onlar da iyice sotelenince mantarı ve soya sosunu ve tuzu ilave edip 5dk piştikten sonra ocaktan alıyoruz. İsteğe göre üzerine pul biber nane kekik ilave edebilirsiniz.
Rafine Şekersiz Ayva Reçeli
Rafine şeker tüketmeyenler için sağlıklı bir reçel hazırlamak istedik. Tam kıvamında ve doğal meyve suyundan lezzetini alan ayva reçelini hemen deneyin.
Kategori: Reçel
Etiketler: rafine
şekersiz
ayva
reçeli
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet orta boy ayva
250 mililitre elma suyu
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Tüylü kısmından arındırıp parlak haline gelene kadar ayvaları bir fırça yardımı ile yıkıyoruz.
Çekirdek ve sert orta kısımlarını alarak küp küp kesiyoruz. Burada dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz.
Ayva çekirdeklerini ve eğer soyduysanız kabuklarını tencerenin dibine yerleştirip üzerine küp küp kestiğimiz ayvaları koyun.
250 mililitre elma suyunu üzerine boşaltarak kısık ateşte pişirin.
Kıvam olarak koyu bir kıvam istiyorsanız kontrollü bir şekilde 30 dakika pişirin.
Reçel istediğiniz kıvama geldiğinde altını kapatmadan bir iki damla limon sıkıp 2 dakika sonra ocaktan alalım.
Sterilize edilmiş kavanoza sıcak şekilde aktarıp kapağını kapatarak vakumlayın.!
Urfa Usulü Etli Biber Dolması
Urfa Usulü Etli Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
biber
isot
karabiber
kıyma
pul biber
sarımsak
soğan
tuz
urfa biberi
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
10 adet urfa biberi (yesil ve kırmızı)
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 adet biber
Tuz
Karabiber
Pul biber veya isot
Yağ

Hazırlanışı:
İlk önce biberlerin içi oyulur.
İç harcı için kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, sarımsak ve biber, baharatlar eklenerek yoğurulur.
Üzerine biraz yağ eklenerek karıştırılır.
Biberlerin içi doldurulur.
Yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine yağ ve tuz gezdirilir.
Mahalle fırınında veya evde 180 dereceli fırında pişirilir.: )
Böğürtlenli Turta Tadında Kek
Böğürtlenli Turta Tadında Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
böğürtlen
file fındık
fındık
kabartma tozu
pudra şekeri
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 tane yumurta
100 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (Margarinde olur)
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
Yarım çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 küçük kase böğürtlen
Pudra şekeri
File fındık

Hazırlanışı:
Tereyağını ve pudra şekerini bir kabın içerisine koyup iyice çırpın.
Yumurtaları ekleyip biraz daha çırpın.
Sütü ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
Kek hamurundan daha koyu bir hamur olacak.
Kelepçeli yuvarlak kalıbı margarin ile yağlayıp un serpiştirin.
Hamuru kalıba dökün ve yayın.
Böğürtlenleri kekin üzerine koyun.
Üzerine file fındık serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca kalıptan çıkarın.
Üzerine süzgeç yardımıyla bolca pudra şekeri serpin. Servise hazır.
Sucuklu Kuru Fasulye
Kuru fasulye Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genelde etli tercih edilir, gelin onu bu sefer sucuklu yapalım.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: sucuklu
kuru
fasulye
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
1 adet orta boy soğan
1-2 adet kapya biber
1 kase domates sos
1 tatlı kaşığı salça
1/4 kangal sucuk
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Bir gece önceden suda ıslatılan 2 su bardağı kuru fasulye tencereye alınır ve haşlanır, kaynadıktan sonra kapağı açık bırakılır ve üzerinde biriken köpük toplayıp atılır, 15 dakika kaynatılması yeterli gelecektir.
Fasulye haşlandıktan sonra yıkanıp süzülür. Bir tencereye 2 servis kaşığı dolusu zeytinyağı koyulur, soğan eklenir, soğan yumuşayınca salça ve kırmızı biber eklenir, biraz çevirilince domates sosu eklenir, 1-2 dakika pişirdikten sonra sucuk ilave edilir.
Biber, soğan ölünce ve sucuk yumuşayınca karabiber ve tuz da atılır. Haşladığımız fasulyeler de eklenir ve karıştırılır, sonra üzerine kaynar su eklenir, karıştırılır. Pişmeye bırakılır, kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişme süresi vardır.
Kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Pişen sucuklu kuru fasulye yemeği servis tabağına alınır. Ellerinize sağlık ve.
Drommekage (Danis Drem Cake) Danimarkanın Rüya Keki
Drommekage (Danis Drem Cake) Danimarkanın Rüya Keki? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
esmer şeker
fındık yağı
hindistan cevizi
kabartma tozu
karbonat
kavrulmuş fındık
fındık
tereyağı
toz şeker
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet oda sıcaklığında yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı fındık yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 çay bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
50 gram tereyağı
70 gram hindistan cevizi
100 gram kavrulmuş fındık
70 gram esmer şeker

Hazırlanışı:
Keki için yumurtalar ile toz şekeri iyice çırpalım.
Ardından fındık yağı, tereyağı, yoğurdu ekleyip karıştıralım.
En son ayrı bir yerde karıştırdığımız katı malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
Çok akışkan bir kek olmayacak buna dikkat edelim.
Kalıba kek harcımızı koyup spatula yardımıyla kalıbın tabanına yayalım.
180 derecede 20 dk pişirelim.
Kek pişerken; ayrı bir yerde tereyağını eritelim içerisine esmer şekeri ve diğer malzemeleri ekleyip ocakta şeker eriyip rengi değişene kadar pişirelim.
Esmer şeker yoksa normal toz şeker içerisine 1 yemek kaşığı pekmez ekleyip karıştırarak kullanabilirsiniz.
Pişmek üzere olan keki fırından çıkarıp ılımış olan üst tabanımızı kekin üzerine yayalım.
5 dk da üst tabanla fırında pişirelim.
Pişince fırından çıkarıp ılımasını bekleyelim.
Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.
Kadayıf Böreği
Az malzemesi ve pratik hazırlanması ile tadına doyulmayacak enfes bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Kadayıf böreği tarifi.
Kategori: Börek
Etiketler: kadayıf
böreği
Porsiyon: 12

Malzemeler:
250 gram tel kadayıf
180 gram kaşar peyniri
4 adet yumurta
1,5 adet süt
1 tutam susam
1 tutam çörek otu

Hazırlanışı:
Kadayıfı dokusu bozulmaması için çok didiklemiyoruz ve 12 parçaya ayırıyoruz.
Ayrı bir kapta süt ve yumurtayı çırpıyoruz.
Ayırdığımız her bir kadayıf parçasını karışıma iki tarafını da buluyoruz ve fazla sosu almak için iki elimizin arasında hafifçe sıktırıyoruz
İçerisine kaşar peyniri ekleyip yuvarlıyoruz.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizdikten sonra 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
Beşamel Soslu Garnitürlü Karnabahar Yemeği
Beşamel Soslu Garnitürlü Karnabahar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
patates
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
3 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy patates
İsteğe bağlı sucuk
2 yemek kaşığı tereyağı
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Karnabahar ve havucu tuzlu su da haşlayın.Bir patatesi küp küp doğrayıp yağda kızartılır isteğe bağlı sucuk ta doğrayıp hepsini borcama koyun.
Beşamel sosu da hazırlayıp üzerine gezdirin kaşık yardımı ile nazikçe harmanlayın.
En son üzerine kaşar peyniri serpip 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Beşamel sos: yağ da unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü azar azar ilave edin topaklanmaması için hızlıca çırpın tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatın bir kaç dakika sonra ocaktan alın.
Bardacık Erik Cezerye
Bardacık Erik Cezerye? Onlarca kişinin defterindeki Bardacık Erik Cezerye Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
ceviz
erik
su
toz şeker
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1,5 kg bardacık erik
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı içme suyu
1 kase ceviz içi

Hazırlanışı:
Çekirdeklerini ayıkladığımız erik,şeker ve su yu uygun bir tencerede ateşe alarak orta harareti ateşte erikler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynamaya bırakıyoruz.
Sürenin sonunda ateşten alıp bir kenarda alınmasını bekliyoruz.
Ilıyan eriklerimizi pürüzsüz hale gelene kadar blendırdan geçirip yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine boşaltıp üzerine düzleyerek ceviz içi serpiştiriyoruz.
Daha sonra hazır olan tepsimizi fazla güneş alan balkonda yaklaşık bir hafta boyunca kurumaya başlıyoruz.
Güzelce kuruyan cezeryemizi önce yağlı kağıttan ayırıyoruz sonra ikiye bölüp daha sonra ikişer parmak genişliğinde dilimlere ayırıyoruz.
Sonrasında ayırdığımız dilimleri rulo şeklini vererek sıkıca sarıyoruz ve cezeryemiz yemeye hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.
Çilek Soslu Pasta
Çilek soslu pasta tarifi ile görünümü enfes tadına doyulmayacak bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilek
soslu
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı hurma
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 su bardağı yulaf unu
1,5 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı tarçın
10 adet çilek
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Yumurta ve hurma dolgusu köpürene kadar çırpalım.
Zeytinyağı ve sütü ilave edip, 1-2 dakika daha çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu, zencefil, tarçın ekleyelim. Spatula ile dışarıda içeriğe doğru homojen olarak karıştıralım.
Küçük borcam kalıbına yağlı kağıt serelim. Kek harcımızı kalıba dökelim. 175 derecede kontrollü pişirelim. (fırına göre değişkenlik gösterir yaklaşık 30-35 dakika yeterli oluyor.)
Çilek sosu için: çileği püre haline getirelim.Geniş cezvede çilekleri nişasta ile 2-3 dakika pişirelim.
Ocağın altını kapatıp, balı ilave edip karıştıralım. Kek dinlenince sosumuzu üzerine dökelim.
Ben biraz daha çilek ekleyip üzerini süsledim.
Yeşil Kabaklı Kek
Yeşil kabaklı kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Üstelik hazırlaması tahmin ettiğinizden çok daha pratik!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: yeşil
kabaklı
kek
Porsiyon: 10

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1,5 su bardağı toz şeker
100 gram ceviz
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
3-4 damla limon
125 gram eritilmiş margarin

Hazırlanışı:
Kabaklar rendelenir.
Ardından şeker eklenir. Yarım saat bekletilir.
Sulandıktan sonra içine soğumuş margarin, tarçın, ceviz, un, karbonat, limon ilave edilir.
Hepsi karıştırılıp tepsiye dökülür. Fırına verilir.
Peraşki
Peraşki? Peraşki Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
instant maya
karabiber
kırmızı biber
biber
mayonez
patates
şeker
su
süt
tuz
un
yağ
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı mayonez
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Kızartmak için yağ
4 patates
Karabiber
3 yemek kaşığı domates salçası
Yarım bağ keşniş
Kırmızı biber
Su

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurmakla başlayalım.
Önce mayanın üzerine biraz su döküp 5 dakika bekleyin.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu ilave edip yumuşak hamur yoğurun.
Saat yarım dinlendirin.
Patatesi haşlayıp ezin.
Tuzunu,biberini,ekleyip karıştırın.
Hamur kıvama geldiyse başlayalım kızartmaya.
Tencereye bolca yağ ekleyip kızgın ateşte ısıtın.
Elini hafif yağlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Daha sonra yemek tahtasında şekil verip arasına püre koyun ve güzelce açılmaması için kapatın.
Kızgın yağda her iki tarafını kızartın.
1 tarafı kızarmadan diğerine geçmeyin.
Sosunun da malzemelerini kasede karıştırıp ikram edin.
İçliği farklı da yapabilirsiniz.
Kıymalı peynirli ve saire. Sosta sarımsak da kullana bilirsiniz. Zevke bağlı.
Tavuk Izgara (Tost Makinasında)
Tavuk Izgara (Tost Makinasında)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Izgara
Tost Makinesi
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
çarliston biber
biber
karabiber
kekik
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet tüm tavuk göğüsü
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik, pul biber, karabiber, tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet çarliston biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri ince fletolar halinde kesip bi kabın içerisine koyuyoruz.
1 tane soğan ve 3 diş sarımsağı rendeliyoruz.
Baharatları tuzu ve yağı da ekleyip tavukları marine ediyoruz en az bi saat bekleyecek( ben geceden yapıyorum bir gün bekliyor).
Daha sonra tost makinasında girll seçeneğinde pişiriyoruz iyice kızarana kadar.
Çarliston biberleri de yıkayıp kesiyoruz ve kalan bi tane soğanı da soyup yuvarlak şekilde dilimleyip tavuktan sonra tost makinasında ızgara yapıyoruz(tavuk piştikten sonra sebzeleri pişirin tavuk pişerken bıraktığı yağda pişmiş oluyor daha lezzetli olur).
Ben pilav ve soğan söğüşle ikram ettim siz de nasıl dilerseniz.
Sıvı Yağlı Tahinli Kurabiye (Mutlaka Deneyin)
Sıvı Yağlı Tahinli Kurabiye (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
pudra şekeri
sıvı yağ
tahin
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
Bardak ölçüm 250 ml
1 bardak sıvı yağ
1 bardak pudra şekeri
4 bardak un
1 bardak ceviz içi (Doğranmış veya elle kırılmış)
1 çay bardağı tahin
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Un, şeker ve vanilya yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
İçine sıvı yağ ve tahin koyularak yoğrulur. Zor toplanan bir hamur elde edilir. İsterseniz yuvarlanıp isterseniz benim gibi dondurma kaşığı kullanarak şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Tarçınlı Mini Kurabiye
Tarçınlı Mini Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ ve yumurta yoğurma kabına alıp yoğrulur.
İçerisine pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu eklenip yoğurmaya devam edilir.
( un miktarı markasına göre değişeceği için ölçü belirtmedim. ) yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edilir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye minik yuvarlaklar haline dizilir.
Yuvarladığınız kurabiyeleri bastırarak koymanıza gerek yok kendisi şeklini alacaktır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı hafif kızarana kadar pişirilir.
Kurabiyeler pişerken ayrı bir kapta; pudra şekeri, toz şeker ve tarçın güzelce harmanlanır.
Pişen kurabiyeler sıcakken karışımın içine eklenip şeker karışımı iyice kurabiyelere bulanır.
Soğuyunca çay ve kahvelerinizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.:).
Vişneli Cevizli Brownie
Vişneli Cevizli Brownie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
ceviz
ceviz kırığı
margarin
toz şeker
tuz
un
vanilin
vişne
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
240 gram bitter çikolata
150 gram margarin
1 paket şekerli vanilin
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik un
2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişne
Yarım su bardağı iri ceviz parçaları

Hazırlanışı:
Margarini benmari usulu eritelim, üzerine çikolataları ekleyip onları da eritelim.
Yumurtaları çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde kabarana dek çırpalım.
Üzerine şekeri ekleyip 5-10 dakika boyunca beyazlaşana dek çırpmaya devam edelim.
Bu sırada ilk sıcaklığı çıkmış olan margarin ve çikolatayı da 2-3 seferde yavaş yavaş yumurtalara ekleyelim ve tamamen karışana kadar çırpalım.
Son olarak un, tuz ve vanilyayı ekleyip sadece karışana dek çırpalım. Burada kısa süre çırpmak önemli.
Son olarak cevizleri ekleyip, tahta bir kaşıkla karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş kare borcama karışımı dökelim.
Üzerine vişne ve cevizleri bastırmadan koyalım.
Önceden ısıtılmış 165 derecede 40 dakika fırının kapağını açmadan pişirelim.
Karnabahar Pizzası
Lezzet olarak normal pizzayı aratmayan, hamura alternatif bu enfes karnabahar pizzası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Sebze
Etiketler: karnabahar
pizzası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet karnabahar
2 adet yumurta
60 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
30 gram rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı baharat karışımı
1 çay kaşığı tuz-karabiber
150 gram domates sosu
180 gram rendelenmiş mozarella
1 bağ taze fesleğen yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
6 adet cherry domates

Hazırlanışı:
Karnabaharı iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 5 dakika boyunca buharda pişirin.
Sonra karnabaharları bir mutfak robotuna koyun ve küçük parçalar halinde çekin. Karnabaharı bir havluyla sıkın. Böylece fazla sıvıyı almış olursunuz.
Karnabahar, yumurta, mozzarella peyniri, parmesan, otlar, tuz ve karabiberi karıştırın.
Karışımı fırın tepsisine koyun ve hamurdan dikdörtgen (veya yuvarlak) bir baz oluşturun, yaklaşık 15 dakika 200 derece önceden ısınmış fırında pişirin (altın rengi olana kadar).
Domates sosunu pizzanın üzerine yayın ve üzerine peynir ve kiraz domatesleri ekleyin.
Sonra karnabahar pizzasını tekrar 5 dakika fırına koyun. Çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Vinigret Soslu Bakliyat Salatası
Sosuna bayılacağınız oldukça pratik bir şekilde hazırlanan salata tarifimiz ile karşınızdayız! Vinigret soslu bakliyat salatası tarifi.
Kategori: Salata
Etiketler: vinigret
soslu
bakliyat
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/3 çay bardağı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
5-6 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
1 adet kapya biber
1/2 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 çay bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı haşlanmış buğday
3 yemek kaşığı Meksika fasulyesi
200 gram yeşillik karışımı

Hazırlanışı:
Sos için: Kabın içerisinde balzamik sirke, zeytinyağ ve 1 çay kaşığı hardalı çırpın ardından brunoise (en küçük) doğranmış kuru soğanı ilave edin daha sonra 1 çimdik toz şeker, karabiber ile tuzu ekleyerek iyice çırpın.
Bir kap içerisinde yeşillikleri ufaltarak hazırlayın ve vinigret sosunu ekleyin ardından haşlanmış bakliyatları ekleyin.
Çeri domatesleri bölün ve kapya biberi vichy (halka) doğrayıp karışıma ekleyin. Daha sonra yeşil elmayı küp doğrayıp salatanıza ilave edin, harmanlayın ve salatayı servis tabağına alın. Son olarak tabağınızı süsleyin.
Elmas Kurabiye
Değerli çay saatleriniz için elmas görünümlü nefis bir kurabiye tarifimiz var! Elmas kurabiye tarifini hazırlamak için buraya buyurun!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: elmas
kurabiye
Porsiyon: 60

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
150 gram çikolata kreması

Hazırlanışı:
Geniş bir kaseye oda ısısında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra azar azar unu da ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
Kıvam alan hamurun üzerine son olarak kakaoyu da ilave edip, tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 25 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve tam ortasından parmağınızı bastırın.
Kurabiye hamurlarını toz şekere bulayın ve pişirme kağıdı serili pişirme tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 11 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gitmiş olan kurabiyelerin çukur kalan kısmına sıkma poşetine aldığınız çikolata kremasını sıkın ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 256 kalori
Fit Islak Kek
Fit ıslak kek tarifi ile bir dilim yedikten sonra sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir kek yapacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: fit
islak
kek
Porsiyon: 15

Malzemeler:
4 adet yumurta
1/2 su bardağı bal
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 paket kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Yumurta ve balı çırpalım. Süt, zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip spatula ile karıştıralım. Normal kek harcından daha sıvı oluyor. Un eklemeyin.
Borcamı yağlayıp kek harcını dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Kürdan ile kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir. Oldukça yumuşak dokulu oluyor. Daha fazla pişirmeyin!
Kekimiz pişerken sosu hazırlayalım. Süt, bal, kakaoyu karıştırıp bir taşım kaynatalım.
Kekin üzerine dökelim. Çekmesini bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 141 kalori
Bisküvili Pasta Pişman Olmayacağınız Garantili Tarif (Videolu)
Bisküvili Pasta Pişman Olmayacağınız Garantili Tarif (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
kakaolu petibör bisküvi
krem şanti
meyveli sos
nişasta
süt
toz şeker
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1. 5 paket kakaolu petibör bisküvi
1 litre süt
1 büyük çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı nişasta
1 poşet krem şanti
Meyveli sos
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Krem şanti hariç tüm krema malzemelerini tencereye alın göz göz olana kadar ocakta karıştırın. Ocaktan alın soğumaya bırakın.
Krem şantiyi ekleyin mikserle çırpın.
Bisküvileri tek sıra halinde tepsiye dizin. Bir kat krema bir kat bisküvi şeklinde sıralayın.
Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyin.
En az 2-3 saat veya bir gece dolapta bekletin.Dilimledikten sonra servis yapın.