mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Emoji Kurabiyem
Emoji Kurabiyem? Emoji Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
limon
margarin
nişasta
pudra şekeri
renkli şekerleme
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gr margarin
1 adet limon
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
Damla çikolata
Renkli şeker boya

Hazırlanışı:
İlk önce margarinin oda sıcaklığında bekletin.
Bir kaba yumurta, şeker nişasta ve yumuşamış margarini koyup yoğurun.
Limonların koku vermesi için kabuğundan rendeleyin ve 3-4 damla suyundan damlatın.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip, iyice yoğurmaya devam edin.
Oluşan hamurumuzu merdane yardımıyla açınız. Çay bardağı yardımıyla da şekilleri çıkarın.
Yuvarlak şekilleri damla çikolatayla dilediğiniz emoji şekilleri verin ve yağlı kağıt serili tepsiminize dizin.
200 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin ve süsleme işleminde şeker boyaları kullanın. Afiyetler Olsun:)))
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kabak
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Yeteri kadar yoğurt
Tuz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber

Hazırlanışı:
Kabakları rendeleyip suyunu sıkıp tavada zeytinyağıyla 10 dakika kadar kavurup soğumasını bekliyorum.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp soğuyan kabaklarla karıştırıyorum.
Üzerine yağı ısıtıp pul biberi attığım sosu döküyorum
Armutlu Fındıklı Crumble
Armutlu Fındıklı Crumble? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
armut
dövülmüş fındık
fındık
tarçın
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet büyük boy deveci armut
2 tatlı kaşığı tozşeker (Armutlar haşlanırken )
2 tatlı kaşığı üzüm pekmezi (Fırına armutu verirken )
1 yemek kaşığı esmer tozşeker
1 yemek kaşığı normal tozşeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı ince dövülmüş fındık
1 yemek kaşığı tereyağ (Soğuk olacak küp kesilecek)
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çimdik tuz

Hazırlanışı:
Armutu yıkayalım ortadan ikiye çok az içini oyalım kabuğu soyulmayacak alt kısmını düz durması için biraz keselim.
Tencereye armutları koyalım birer tatlı kaşığı tozşekeri ortalarına koyalım.
1, 5 su bardağı su koyalım 15 dk kısık ateşte pişirelim.
Sonra süzgü ile kepçe ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
Üzerlerine birer tatlı kaşığı pekmez gezdirelim diğer tarafta hamur malzemeleri elimizle ufalayarak kırıntı haline getirelim.
Hamurdan yumurta sarısı büyüklüğünde parça koparalım yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım ortasını hamurun tekrar fındık şeklinde hamuru yuvarlayıp üzerine yapıştıralım bunu ısıtılmış 150 derecede 15 dk pişirelim.
Kalan hamuru dondurucuda 15 dk bekletelim fırından pişmiş topları armutların ortasına yerleştirelim.
Dondurucuda hamuru çıkaralım rendenin iri tarafıyla yada elinizle ufalayalım.
Armutların üzerine pay edelim 150 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim servis tabağına alalalım yanında dondurma veya kaymak ile tüketebiliriz
Tavuk Dünyası Kekiklim
Tavuk Dünyası Kekiklim? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kekik
krema
kuru fesleğen
mantar
penne makarna
makarna
tavuk eti
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğüsü
1 paket krema
30 gr rendelenmiş kaşar peyniri
150 gr mantar (ben konserve kullandım)
Az miktar karabiber, tuz ve dağ kekik
500 gr penne makarna
Zeytinyağı ve tereyağı
Kuru fesleğen ve tuz

Hazırlanışı:
Makarnanın için, penne makarna yaklaşık 10 dakika pişirin. Büyük tavada tereyağı ve zeytinyağı, kuru fesleğenle (yaklaşık yarım çay bardağı) kızartın.
Suyunu süzdüğümüz makarnaları ekleyip, güzelce kızartın. En son göz kararına göre tuzunu ekleyin.
Tavuk göğüsünü kuşbaşı olarak doğrayanız. İyice yıkayanız. Bir kapaklı tavaya alıp, suyunu çektiriniz.
Suyu çektikten sonra mantarı ekleyip, sıvı yağı ve az tereyağı ekleyip, iyice kızgın ateşte kızartın. (kızgın ateş olması çok önemli)
Kızarttıktan sonra kremasını ve baharatlarını ekleyin. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.:)
Patates Püre Yatağında Pilavlı Tavuk Dolması
Patates Püre Yatağında Pilavlı Tavuk Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber
dolmalık fıstık
maydanoz
pirinç
şehriye
tavuk eti
tavuk pirzola
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet tavuk pirzola (Dövülmüş)(Kemiksiz tavuk but)
50 gr dolmalık fıstık
1 parça tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bardak pirinç (160ml)
2 yemek kaşığı şehriye
Biraz maydanoz (Doğranmış)
Yaklaşık 80 ml zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber tozu

Hazırlanışı:
Bir tavada tereyağı ile fıstıkları kavurun.
Pirinç ve şehriye ekleyip tekrar kavurun.
Tuzu ve suyunu ilave ettikten sonra kısık ateşte 12 ila 15 dakika arası pişmeye bırakın.
Bir kase alın ve pirzolaları kasenin üzerine yerleştirin.
Yerleştirdikten sonra 2-3 yemek kaşığı pilav ile doldurun ve her iki yanından katlayın.
Yavaşça kaseden çıkarın ve fırın tepsisine yan yana koyun.
Her şey hazır olduğunda, üzerlerine zeytinyağlı marineyi sürün.
Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Yaz Salatası Videolu
Yaz Salatası Videolu? Onlarca kişinin defterindeki Yaz Salatası Videolu Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
ceviz
limon suyu
nar ekşisi
nektarin
peynir
salatalık
semizotu
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet sert nektari
1 adet avokado
1 adet salatalık
100 gram peynir (İstediğiniz,ufalanabilen bir peynir olabilir tulum,lor,beyaz peynir vs)
1 demet semizotu
3 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çimdik tuz
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Semizotlarını yıkayıp saplarından temizleyin.
Nektarileri küp şeklinde doğrayın.
Salatalıkları soyup dilimleyin.
Avokadoyu dilimleyin.
Derin bir kasede sebzeleri ve meyveleri buluşturun.
Üzerine peynir,ceviz içi,tuz,nar ekşisi,limon suyu ilave edip karıştırın.Servis edin
Yoğurtlu Et Tantuni
Yoğurtlu Et Tantuni? Binlerce kişinin defterindeki Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Kebap Tarifleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
dana eti
domates
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
lavaş
maydanoz
sıvı yağ
soğan
sumak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3-4 adet lavaş
500 gram dana eti
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
1 adet soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 kase yoğurt
1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle etleri minik küpler halinde doğrayarak düdüklü tencereye alalım.
Üzerini biraz geçecek kadar şu koyarak haşlayalım.
Haşlanan etin suyunu süzelim ve yarım şu bardağı et suyundan ayıralım.
Tavaya tereyağ sıvı yağ ve etleri alalım.
Üzerine tuz toz biber ve karabiber ekleyelim.
Biraz kavrulunca et suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.O olurken soğanı jülien doğrayarak sumak ve tuz ile ovalım.
Domates maydanozu ince ince doğrayalım.Şimdi sarma işlemine geçebiliriz.
Lavaşları tek tek pişen etlere tek taraflı bandıralım.
Sosa bulaşan tarafa önce bi miktar et koyalım.
Sonra doğradığımız malzemelerden istenilen miktarda koyarak rulo şeklinde dolayalım.
Malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Hazırlanan ruloları istenilen büyüklükte keselim.
Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirelim.
Sos tavasına tereyağ ve biberi alarak yakalım ve hazırlanan tantunilerimizin üzerine gezdirelim. Servise hazır.
Simit Poğaça
Poğaça tariflerinden en lezzetlilerinden birisi olan nefis mi nefis simit poğaça tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça
Etiketler: simit
poğaça
Porsiyon: 15

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 kase kaşar peyniri
2 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt, maya ve şekeri koyup 5 dakika bekleyin ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın. Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup iyice karıştırın. Başka bir kaba kavrulmuş susam koyun.
Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükde bezeler yapın her bir bezeyi parmak uçlarınızla bastırarak açın içine isteğe göre malzemenizi koyup, hamuru kapatın.
Hazırladığınız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın. Ardından susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
15 dakika tepside bekletin üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızara kadar pişirin.
Portakallı Bademli Tavuk
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Portakallı Bademli Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet bütün tavuk göğüs fileto
50 g çiğ badem (Kabuksuz)
50 g kuru kayısı
100 g bebek havuç
100 g arpacık soğan&nbsp
1 su bardağı portakal suyu
5 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
1. Tavuk etinin kendine has lezzetini portakal ve badem ile zenginleştirin.
2. Tavayı ısıtın ve ayçiçek yağını ilave edin.
3. Yağ ısınınca tavuk göğsünü, arpacık soğanı ve havucu ekleyin.
4. Tavuk ve sebzelerin her iki tarafı da karamelize olana kadar kavurun.
5. Portakal suyunu ilave edin.
6. Kayısıları ve bademleri ekleyin.
7. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
8. Tavuklar pişince kremayı ekleyin ve bir taşım kaynatıp ateşten alın.
9. Bir süre dinlenmeye bırakın.
10. &nbsp;&nbsp;Servis tabağına pişirdiğiniz tavuk göğsünü dilimleyin.
11. Yanına pişen sebzeleri, kayısı ve bademleri koyarak servis yapın.
12. Dilerseniz, köri soslu bademli tavuk tarifine de göz atabilirsiniz.
Peynirli Rulo Krep
Peynirli Rulo Krep? Peynirli Rulo Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baharat
beyaz peynir
peynir
kabartma tozu
maydanoz
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 kahve fincanı un
Beyaz peynir, maydanoz, isteğe bağlı baharat

Hazırlanışı:
Süt ile yumurtayı iyice karıştırın, tuz, kabartma tozu ununu da katıp karıştır hamuru akışkan olsun. Tavaya rahatlıkla yayılsın.
Yapışmayan tavaya bir kaç damla sıvı yağ dök ısıtın birer kepçe hamurdan döküp sallayarak yaydırın.
Arkalı önlü pişirin sıcakken iç malzemesini içine bırakıp sarın, rulo yapıp kesin krebin yarısını da az pişirip içi boş olarak sarın üzerini peynir domates ile süsleyin kahvaltı için harika bir menü.
Pancar Salatası
Pancar salatası tarif ile tadı damakta kalacak enfes bir salata hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun. Mutfak sizi bekler.
Kategori: Salata
Etiketler: pancar
salatası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet orta boy pancar
500 gram süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Pancarların kabuklarını soyup rendeleyelim veya robottan geçirelim.
Rendelenen pancarları yapışmaz bir tavada az bir suyla yumuşayana kadar karıştıralım.
Bir kaba yoğurdumuzu, yağımızı, cevizimizi ve kavrulan pancarları alıp karıştıralım. Salatamız hazır,.
Kıymalı Bohça Böreği
Kıymalı Bohça Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sirke
sıvı yağ
su
susam
tuz
un
yufka
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
5 yemek kaşığı un
Susam
1 büyük boy kurusoğan
300 gr kıyma
Tuz,pul biber

Hazırlanışı:
Öncelikle iç malzeme için soğan küp küp doğranıp sıvı yağda kıyma ilave ederek beraberce pembeleştirilir.
Alt üst ederek kavrulduktan sonra tuz ve biberi ilave edilip dinlemeye alınır.
Diğer tarafta 1 bardak su,1bardak sıvı yağ iki yemek kaşığı sirke ve 5yemek kaşığı un çırpılır yufkaların sosu hazırlanır.
Yufkaları birer birer açarak sostan serpip içe doğru fotoğraftaki gibi katlanır dörde kesip iç malzemeden bir kaşık koyup zarf şeklinde katlanır.
Hepsi aynı işlemden geçip kalan sostan üzerine sürüp susam serpip 180 derece fırında 30 -35 dk. Pişirilir.Çıtır çıtır harika kıymalı böreğimiz hazır.
Krep
Krep? Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
su
süt
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak su
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1. 5 çay kaşığı tuz
8-9 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemelerimizi leğeni içine alıp çırpalım.
Ardından unumuzuda yavaş yavaş ekleyip güzelce çırpalım.
Kıvamı kek kıvamında biraz cıvık olucak.
Krep tavamızı ısıtalım istediğimiz büyüklükte hamurumuzdan kepçeyle alıp tavamızı döküp yaydıralım.
Al üst yaparak pişirelim.:)
Haşhaşlı Ve İrmikli Kesme Tatlısı (Nefis Ve Hafif Bir Tat)
Haşhaşlı Ve İrmikli Kesme Tatlısı (Nefis Ve Hafif Bir Tat)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
haşhaş
irmik
kabartma tozu
limon suyu
limon tuzu
tuz
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı haşhaş
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 adet limon tuzu yada iki damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbet yapımı; 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri derin bir kaba alalım.
iÇine limon suyu yada limon tuzu ilave edip kaynama aşamasına geçince 10 dakika kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Şerbetimiz soğurken biryandan da; öncelikle yoğurdu,yağları,yumurtayı,bir kaba alalım.
Elimizle margarin eriyene kadar ezelim, daha sonra irmiği ve haşhaşı ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra unu ilave edelim.
Bu şekilde birkaç dakika daha yoğurup, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyelim.
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra dolapta 5 dakika dinlendirelim daha sonra bir tepsiye haşhaşı ve irmiği yayıp hamurdan küçük parçalar koparıp karışımın üzerinde oklava yuvarlar gibi çok bulamadan yuvarlayalım ((aşırı irmik haşhaş karışımına bulursanız biraz sert olur dışı bu şekilde arzu ederseniz bulayabilirsiniz)).
Daha sonra bir bıçak yardımı ile eşit parçalara bölüp borcama dizelim ve 180 derecede önceden ısıttığımız fırına verelim.
Üzerinin kızardığı belli olmayacağı için alt kısmına bakalım ve biraz kızarınca altını kapatalım ve şerbeti soğuk tatlı sıcak bir şekilde şerbeti tatlıya eşit şekilde dökelim ve şerbeti iyice çekip soğuyunca servis edelim.
Gerçekten mükemmel bir tat ve kıvam oluyor bu ölçü ile ilave irmik un yada haşhaş ilave etmetin lütfen bu ölçüde tam bir dikdörtgen borcam dolusu çıkıyor.
Revani ( Resim Aşamalı )
Revani (Resim Aşamalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
kakao
krem şanti
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı kakao
3 su bardağı su
Birkaç damla limon
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
İlk önce şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp 10 dakika pişirin, bir kaç damla limon sıkıp iki üç dakika daha pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Revani için önce yumurta ve şekeri iyice çırpın, daha sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar biraz çırpın ve yağlanmış bir tepsiye dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.
Bu arada süt ve krem şantiyi çırpıp buzdolabında bekletin.
Şerbetini çeken tatlıdan küçük daireler çıkartın. ( pasta kalıbı veya çay bardağı yardımıyla)
Artan parçalara kakao ekleyip elinizle yoğurun.
Küçük “köfteler” yapıp tatlılarınızın üzerine yerleştirin.
Krem şantiyi sıkma torbasıyla üzerine süsler yapın.
Bir kaç saat buzdolabında dinlenen tatlınız tadından yenmez
Mantar Ve Yaprak Kurabiye
Mantar Ve Yaprak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Un
Kakao

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri kaba alalım ve karıştıralım.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Süslemek için küçük bir kaba kakaomuzu alalım bıçak yardımı ile oval olarak şekil verdiğimiz hamurumuza yaprak şekli çözelim.
Yuvarladığımız hamurumuza da soda şişesi yardımıyla mantar şeklini verelim.
180 derecelik fırınımıza alarak pişirelim. hem yapması hem yemesi zevkli olan kurabiyelerimiz hazır.
Kol Böreği
Kol Böreği? Kol Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
margarin
patates
pul biber
su
süt
tereyağı
tuz
un
yağ
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı uz
Aldığı kadar su
100 gr margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
3 büyük patates
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı süt
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yumurta sarısı
Artan yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur hazırladım, un tuz bir leğene aldım, azar azar su ekleyip kulak memesi olana kadar hamur yaptım.
10 tane küçük bezeler yaptım, oklava yardımıyla açtım, ama büyük değil, orta boy, sonra her katti yağladım, ve 20 dakika dinlenmeye bıraktım.
Hamur dinlenirken iç hariç hazırladım bütün malzemeleri karıştırdım püre haline getirdim.
Sonra hamuru ince ince elimle açtım harç koyup rulo yaptım.
Üzerine yumurta sarısı ve artan yağı karıştırdım ve sürdüm.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim ve ıspanaklı da yaptım.
Kahvaltılık Biberli Domates Sosu
Kahvaltılık Biberli Domates Sosu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
çarliston biber
biber
domates
fesleğen
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 orta boy soğan
2 diş küçük sarımsak
5-6 çarliston biber
3 orta boy domates
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon, fesleğen, kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ay şeklinde doğrayıp tavaya alıyoruz.
Sarımsakları ister ezin ister doğrayın onu da tavaya atın.
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp julyen doğrayın.
Onları da tavaya aldıktan sonra yağını ekleyip ocağa alın altını orta ateşte yakın.
Onlar kavrulurken domatesleri soyup salataya doğrar gibi iri küp şeklinde doğrayın.
Biber ve soğan kavrulduktan sonra domatesleri ekleyin ve baharatlarını katıp pişmeye bırakın.
Domatesler piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum
Ekmek Tatlısı
Pratik nefis Ekmek Tatlısı.
Porsiyon: 4-6 porsiyon

Malzemeler:
1 adet ekmek içi
1 su bardağı soğuk süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
Kızartmak için
2 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
Üzerine

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyup ufaladığınız bayat ekmeği soğuk süt ile ıslatın. Çatalla ezerek fazla sütü süzün. Yumurtaları üzerine kırın. Hindistan cevizini de ekleyerek koyu boza kıvamını alana dek karıştırın. Kızdırdığınız ayçiçek yağına, kaşık kaşık dökün. Daha sonra hafifçe üzerlerine bastırarak her iki taraflarını pişirin.
Şerbeti hazırlamak için, toz şeker ve suyu kaynatın. Toz şeker eridiğinde 1-2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Şerbet soğuduğunda pişirdiğiniz hamurları içine atarak servis yapana dek şerbette bırakın. Servis tabağına aldığınızda üzerine ceviz serperek servis yapın.
Bol Soğanlı Kuru Fasulye Salatası (Harika Alternatif)
Bol Soğanlı Kuru Fasulye Salatası (Harika Alternatif)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
kuru fasulye
fasulye
kuru soğan
soğan
maydanoz
pul biber
sıvı yağ
tuz
yeşil soğan
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 adet kuru soğan
Maydanoz
Yeşil soğan
Dereotu
2-3 adet kornişon turşu
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kuru soğanları küp küp doğrayın. Sıvı yağ eklediğiniz tavaya alin üzerine biraz tuz serpip kısık ateşte karamelize edin.
Karamelize olmuş soğanın içerisine haşlanmış kuru fasulyeyi ve birazcık pul biber isteğe bağlı karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.
Bir kaç dakika piştikten sonra ocağı kapatıp soğumasını bekleyin.
Soğuyunca yeşillikleri ve karnişon turşuyu ince ince doğrayıp üzerine ilave edin karıştırın ve servis edin.
Bu tarifimi barbunya Meksika fasulyesi ile de deneye bilirsiniz.
Menemen Konservesi
Menemen Konservesi? Menemen Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
sıvı yağ
sivri biber
biber
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 kg domates
200 gr sivri biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kışında domates biber var ama yazın ki kokusu lezzeti tabi ki yok.
Menemen konservesi için acı tatlı karışık sivri biberleri yıkayıp sapını temizleyip doğruyoruz.
Sıvı yağ da rengi hafif kızarık olana kadar çeviriyoruz.
Salçalık yada yumurta domates denilen şu sivri domatesler nefis oluyor.
Çöpünü temizleyip kabuğu ile rondodan çekiyoruz.
Rondo kabuğunu da çok güzel yok ediyor.
Domatesin kabuğundaki faydalı besinleri çöpe atmamış oluyoruz.
Biberlerin üzerine domates rendesini ekleyip pişiriyoruz.
Sos kıvamı alınca bir kaşık tuz ekleyip, dezenfekte ettiğimiz şişelere kaynar halde dolduruyoruz.
Kesinlikle yeni kapak kullanıyoruz.
Kapakları bir süre sıcak suda bekletiyoruz.
Kapakları 2 geri 1 ileri çevirip sıkıca kapıyoruz.
Ters çevirip, sıcak tutması için sofra örtüsüne sarıyoruz.
Ertesi gün yerine kaldırabilirsiniz.
Kremalı Kemal Paşa Tatlısı
Kremalı Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kemalpaşa tatlısı
limon
şeker
su
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket kemal paşa tatlısı
5 buçuk su bardağı su
3 buçuk su bardağı şeker
1 dilim limon
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket vanilya
2 buçuk yemek kaşığı tepeleme un

Hazırlanışı:
Tencereye şeker ve suyu ekleyip karıştırın limonu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
Kaynayan şerbete kemal paşayı ilave edip ara ara karıştırın ki şerbetini çeksin.
Şerbeti çeken tatlıları tencereden alıp soğumaya bırakın.
O ara kremayı hazırlayalım bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Pişen kremayı ocaktan alıp içine tereyağını vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğutun.
Kremayı torbasına koyun.
Tatlıları ortadan ikiye bölüp arasına kremadan sıkıp diğer tatlıyla kapatın.