mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Sade Kek
Damla Çikolatalı Sade Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve toz şeker çırpılır.
Daha sonra tüm sıvı malzemeleri eklenir çırpılır.
Un ve kabartma tozu vanilin de ekleyip karıştırılır.
Sonrasında damla çikolata da eklenir karıştırılır.
Yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk pişirilir.:)
Minik Kek
Minik Kek? Minik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt yada süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağından bi tık fazla un
Küçük kağıt kek kalıbı

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyaz oluncaya dek çırpın.
Daha sonra sırasıyla tüm malzemeleri katın.
Hamur tamam. Küçük kalıplara yarım yarım hamurdan dökün.
180 derecede 30 40 dk pişirin.
Waffle (Waffle Makinesiyle)
Waffle (Waffle Makinesiyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Waffle Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
kivi
muz
şeker
su
süt
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su (1 su bardağının çeyreği)
1 paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
Çikolata
Çilek
Kivi
Muz
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
2 yumurtayı bir kaba kıralım şekeri ilave edip bir güzel çırpalım unu yağı sütü kabartma tozunu vanilyayı tuzu ekleyip çırpalım.
5 dakika boyunca çırpalım bir yandan waffle makinesini fişe takalım ısınınca makine fırçayla altlı üstlü yağı sürelim.
Bir kepçe dolu olacak şekilde makineye dökelim kapağını kapatalım 1 dakika içinde pişiyor hemen alıp sıcakken çikolatayı sürelim.
Soğuyunca çikolata sürmek zorlaşıyor bu ölçüdeki hamurdan 6 adet waffle çıkıyor hamura çikolatayı sürdükten sonra dilediğimiz meyveleri diziyoruz. Ben kivi muz ve çileği tercih ediyorum.
Ve son olarak çikolata sosunu zikzak çekerek sıkalım ve yemeye hazır. Deneyeceklere şimdiden
Mısırlı Pilav (videolu)
Mısırlı Pilav (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
mısır konservesi
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı konserve mısır
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinci, fazla ovup tanelerini zedelemeden bir kaç su yıkayalım ve bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve bir tutam tuz ilavesiyle bir kere karıştıralım ve su soğuyana kadar beklemeye alalım. (15-20 dakika)
Sonrasında pirincin suyunu süzelim ve yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayalım.
Tencereye orta ateşte yağları alarak, hafifçe kızdırdıktan sonra pirinci ekleyip, pirinç taneleri şeffaflaşıp, birbirinden ayrılmaya başladığı ana kadar güzelce kavuralım.
Ardından mısırları ilave edelim ve pirinçlerle karıştırdıktan sonra, sıcak suyunu ve damak zevkine göre tuzunu da ekleyerek; tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pilavımızı pişmeye alalım.
Suyunu çekip, pirinç taneleri piştiğinde, altını kapatıp, tencerenin ağzına havlu kağıt koyalım ve kapağını kapatarak pilavımızı demlenmeye alalım.
Demlenen pilavımız servise hazır.
Tencerede Şipşak Pizza (15 Dakikada Hazır)
Tencerede Şipşak Pizza (15 Dakikada Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pizza Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
domates
domates salçası
salça
kabartma tozu
kaşar peyniri
kavurma
kekik
mısır
pastırma
salam
sarımsak
sıvı yağ
sosis
sucuk
tam buğday unu
buğday unu
un
teremyağ
margarin
tuz
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu teremyağı (Oda ısısında)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 1, 5-2 su bardağı kadar ) veya tam buğday unu kullanıyorum ben
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Sucuk, biber, domates, mısır, zeytin, kaşar rendesi
(Damak zevkinize göre istediğiniz malzemeleri de kullanabilirsiniz beyaz peynir sosis salam pastırma kavurma vs

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini bir kaba koyup yoğurun.
Pilav tenceresine yağ sürüp elde ettiğiniz hamuru eliniz ile yaydırın.
Hazırladığınız sosu hamurun üzerine sürün.
Üzerine zeytin, mısır, biber, sucuklarınızı serpiştirin.
Ocağın büyük gözüne altı kısık kapağı kapalı 15-20 dakika civarı pişirin.
Pişmesine yakın kaşarı koyun eridikten sonra ocağı kapatabilirsiniz. Servise hazır.
Ispanaklı Kaşarlı Gül Böreği
Ispanaklı Kaşarlı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
ıspanak
kaşar peyniri
peynir
pul biber
sıvı yağ
soda
soğan
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5-6 adet yufka
1 kg ıspanak
Kaşar peynir (1 kase rendelenmiş olarak en az)
2 küçük soğan ya da 1 büyük soğan
1 bardak sıvı yağ
Zeytinyağı
2-3 yumurta
1 büyük bardak yoğurt
Yarım şişe soda
Tuz
Pul biber
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ardından güzelce ayıklayıp yıkadığımız ve kestiğimiz ıspanağı tencereye ekliyoruz.
Hafif pul biber ve tuz ilave ediyoruz.
Ispanağın rengi iyice dönmeden rendelediğimiz kaşar peyniri yahut ufalanmış beyaz peyniri tencereye katıp karıştırıyoruz.
Dilerseniz yufkaya ıspanağı dağıttıktan sonra da kaşar ya da peyniri serpiştirebilirsiniz.
Sos için: Sıvı yağ, yumurta ve yoğurt karışımı çırpıldıktan sonra kullanıma hazır hâle getirilir.
Yufkalar dörde bölünür, her bir katına önce sos sürülür sonra dolu dolu bir yemek kaşığı kadar ıspanak (karışıma daha önce kaşar katmadıysanız, kaşar rendesi de) serpiştirilip uç noktasından rulo şeklinde sarılarak içe doğru döndüre döndüre en son gerekirse az sos sürülerek ucu yapıştırılır ve gül şekli verilir.
Tüm yufka bu şekilde değerlendirildikten sonra börekler tepsiye dizilir.
Böreklerin üstüne yumurta fırçasıyla son kez kalan sos ve soda sürülerek çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tepsi sürülür.
En fazla yarım saat 45 dk. sürüyor pişmesi.
Benim yaptığımdan 18 adet börek çıktı ve lokum gibi oldular. Soda sayesinde ise görünümü hacimli ve yufkası çıtır oldu.
Fırında Patlıcan Güveç
Fırında Patlıcan Güveç? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Fırın
Sebze Yemekleri
çarliston biber
biber
domates
kabak
kuşbaşı
patates
patlıcan
salça
soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet patates
5 adet çarliston biber
1 kase önceden haşlanmış kuşbaşı et
3 adet domates
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
⭐Patlıcan, patates, kabak bunların kabuklarını soyuyoruz. Çarliston biberlerin çekirdeklerini temizliyoruz. Tüm bu malzemelerin hepsini kızartıyoruz.
⭐Üzerinin sosu için soğanı küçük küçük doğrayıp tenceremize alıp zeytinyağı ile pişiriyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup doğruyoruz ardından tencereye ekleyip tuzunu ve salçasını kapağını kapatıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
Domatesler yumuşayınca biraz sulu olarak altını kapatıyoruz.
⭐Fırın kabımıza sırasıyla kızartmış olduğumuz malzemeleri patates, kabak, patlıcan haşlanmış et, çarliston biberi ekliyoruz.
Son olarak da domates sosunu(aşamaları resim çekerek ekledim umarım yardımcı olur) ekleyip 200 derece fırında pişiriyoruz.
Damla Çikolatalı Kek
Mükemmel bir lezzet, yapımı kolay ve misafir sevindiren türden. Bu damla çikolatalı kek tarif defterlerinizin en özel yerinde olmayı hak ediyor.
Kategori: Kek
Etiketler: damla
çikolatalı
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 kase damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sütü ve sıvı yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Dilediğiniz kadar damla çikolatayı da ilave edin.
Baton kalıba keki döküp önceden ısıtılmış 180 fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
Asya’nın Uskumrusu (+8)
Asya’nın Uskumrusu (+8)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Fırın
Bebekler İçin
domates
fileto
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
patates
sarımsak
soğan
su
tuz
uskumru
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 dilim uskumru fileto
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Bir tutam tuz
Bir tutam kimyon
Bir tutam karabiber
Çok az kırmızı biber
Bir tutam kekik

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım. Elimizle balığımızın üzerine bu sostan sürelim. Tepsimizin ortasına yerleştirelim. Sebzeleri soyup doğrayalım.
Kalan sosu üzerine döküp harmanlayalım ve balığımızın iki yanına yerleştirelim. Üzerine suyumuzu döküp 250 derece fırında ortalama 35-40 dakika pişirelim. Bebişlere
Baklava Yufkasından Patlıcanlı Börek
Baklava Yufkasından Patlıcanlı Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber
domates
karabiber
kimyon
patlıcan
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
yufka
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
20 tane baklavalık/böreklik yufka
4 tane orta boy patlıcan
2 küçük soğan
2 diş sarımsak
4 tane küçük biber
1 orta boy domates
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı yarısı kadar su
Arasına sürülecek sostan kalan üzerine de sürülür

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları rondodan geçiriyoruz.
Ardından göz kararı zeytinyağında kavuruyoruz.
Sırayla üzerine biberleri, domatesi ve önce 15-20 dk tuzlu suda bekletip küp küp doğrayıp rondoda geçirdiğimiz patlıcanları atıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Harcımız pişerken 2 diş sarımsağı da rendeleyip harcımıza katıyoruz.
Ardından baharatları da ekleyip pişince ocağın altını kapatıyoruz.
Harcımız ılıyınca 3 er adet alıp üst üste koyduğumuz yufkalara sostan sürüp harcımızdan koyuyoruz.
Rulo haline getirip tepsiye koyuyoruz.
Bu şekilde diğer yufkalara da uyguluyoruz.
Bitince üzerine arasına sürdüğümüz sostan sürüp susam döküp fırına veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk kadar pişiriyoruz.
Yüzük (Yüksük) Çorbası (Adana Yöresi)
Yüzük (Yüksük) Çorbası (Adana Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
biber salçası
salça
limon
nane
nohut
su
tereyağı
tuz
yağ
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çorba kasesi nohut (Çok görünebilir benim nohut küçük çaplı olanlardan )
1 lt. su
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı silme biber salçası
2 tatlı kaşığı nane
1 adet limon (Artabilir zevke kalmış)
Ayrı yağ takımı yapılacaktır

Hazırlanışı:
Çorba tenceresine 1 lt. suyumuzu koyalım. tuzunu atalım.
Kaynamaya başlayınca hazır buzluktan çıkardığımız nohutu koyalım. Ve bir iki tik da nohutla kaynasın.
Atalım kaynayan suya mantılarımızı. Ateş orta derecede olsun lütfen. Mantılarımız pişmeye yakın yağı yakalım üzeri için.
Ayrı bir tavada tereyağ kızdıran sonra salçayı ekleyelim. Biraz kavuralım. Sonra sıktığımız limonu ekleyelim ve nane atarak bir iki tıkladıktan ( yanı kaynadıktan)
Sonra altını kapatıp; Kısık ateşte olan çorbamızın üzerine dökelim. Karıştıralım. 1 -2 dak. kaynadıktan sonra altını kapatıp servise hazırlayalım.
5 Dakikada Fit Pankek
5 dakikada fit pankek tarifi ile görünümü şık, tadı enfes bir pankek hazırlamaya buyurun. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: 5
dakikada
fit
pankek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 fincan yulaf unu
1 fincan süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
3-4 kare bitter çikolata
1/2 adet muz

Hazırlanışı:
Malzemelerin hepsini bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
Bitter çikolataları küçük küçük parçalayıp harcın içine ekliyoruz.
Tavaya az bir miktarda yağ döküyoruz (yağ tamamen opsiyonel).
Pankek harcımızı tavaya döküp 1-2 dakika pişirdikten sonra ters çeviriyoruz.
Pişen pankeklerimizin üstüne bal, pekmez, reçel döküyoruz ve muz dilimleyip koyuyoruz.
Bisküvili Pasta
Bu muhallebi ile bisküvili pastayı ayrı bir seveceksiniz. Sürekli bu tariften yapmak isteyeceksiniz. Hadi tatlımızı yapmaya başlayalım.
Kategori: Pasta
Etiketler: bisküvili
pasta
Porsiyon: 6

Malzemeler:
500 mililitre süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
100 gram çikolata
1 paket petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Tenceremize süt, şeker, un, kakao ve mısır nişastasını koyup karıştıralım. Daha sonra ocağın altını açıp göz göz kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp içerisine vanilya, tereyağı ve çikolatayı da ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Pasta için kullanacağımız borcamın zeminine bisküvileri bir sıra yerleştirip üzerine hazırladığımız muhallebiden döküp her yerine eşit şekilde yayalım.
Muhallebiyi azar azar koyalım, bisküvi katları fazla olsun. Muhallebi bitene kadar bu şekilde bir muhallebi, bir bisküvi olacak şekilde tamamlayalım.
En az 2-3 saat dolapta bekletip servis yapabilirsiniz. Dolapta ne kadar beklerse bisküviler daha iyi yumuşar.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
Kek Kalıbında Kısır
Kek Kalıbında Kısır? Kek Kalıbında Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Ocak
Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
acı biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
kimyon
kısırlık bulgur
bulgur
limon
marul
maydanoz
nane
nar ekşisi
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
sumak
toz biber
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4-5 su bardağı kısırlık bulgur
Kaynamış su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı toz biber
1 demet soğan
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
5-6 adet marul (isteğe bağlı)
Tuz
Limon
Nar ekşisi

Hazırlanışı:
Bulguru geniş bir kaba koyun ve üzerini örtecek kadar sıcak su döküp, üzerini kapakla kapatın.
Bulgurun 15-20 dakika iyice şişmesini bekleyin.
Bu arada küçük bir tavada bol yağ ve salçaları birlikte iyice kavurun.
Kavurduğunuz bu malzemeleri bulgura ilave edin ve iyice karıştırın.
Biraz ılıdıktan sonra elinizle yoğurun.
Baharatları ve diğer tüm malzemeyi içine koyun ve karıştırın.
Kek kalıbına bastırın, ters çevirin. Salatalık ve domates ile servis yapın.
Yufkadan Mini Pizza
Hafta sonu kahvaltıya gelen misafirlerinizin tadına doyamayacağı özel Pizza börek tarifi ile karşınızdayız.!
Kategori: Börek
Etiketler: yufkadan
mini
pizza
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yufka
2 adet rendelenmiş domates
3 yemek kaşığı ketçap
1 tutam kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
50 gram sucuk (incecik dilimlenmiş)
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 konserve mısır

Hazırlanışı:
Yufkayı tezgaha alarak her yerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
Yufkayı 4 eşit parçaya bölün.
Geniş kenardan başlayarak sıkıca rulo yapın.
Uç kısmını da kendi etrafında döndürerek yuvarlak hale getirin.
Sos malzemelerini karıştırarak pizzanın ortasına sürün. Üstüne kaşar peyniri ekleyin.
Ardından tüm pizza malzemelerini ekleyin. Kenarlarına sıvı yağ sürüp fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Pizza börek tarifiniz hazır.!
Sosisli Rulolar
Sosisli Rulolar, genellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya parti ve toplantılarda servis edilir. Yanında ketçap, mayonez veya hardal gibi soslarla sunulabilir
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
3 su bardağı un
10 gram kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
tuz
İçi için
9 adet uzun sosis
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzerine
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Derin bir kasede 3 su bardağı un, kuru maya, 1 çay kaşığı toz şeker ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın ve içine ılık süt, ayçiçek yağı koyup yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı 4 parmak genişliğinde ve 30 cm uzunluğunda açın. Kenarları düz olacak şekilde kesin. İçlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Her bir hamura 1 adet sosisi verev olacak şekilde yerleştirip sarın.
Hazırladığınız sosislileri fırın tepsisine dizin ve 15 dakika bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Köfte
Köfte? Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
galeta unu
un
karabiber
köfte
pul biber
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gr köfte
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu – bayat ekmek
Pul biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayalım.
Soğan, yumurta, galeta unu ve baharatlar kıymanın içine konulur ve yoğurulur.
Şekil verilir ve yağda kızartılır.
Puding Dolgulu Fındıklı Kek
Puding dolgulu fındıklı kek tarifi içi yumuşacık iki lezzeti bir arada olan nefis tariflerden biri. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek
Etiketler: puding
dolgulu
fındıklı
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
100 gram toz şeker
300 ml. süt
80 gram bitter çikolata
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
250 gram margarin
4 adet yumurta
100 gram fındık içi
1 çay kaşığı tarçın
50 gram damla çikolata
40 gram tereyağı
40 gram fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingi hazırlamak için yumurta sarılarını, nişasta, un ve şekeri bir tencereye alıp yavaşça karıştırın. Ardından sütü ekleyin.
Muhallebi kaynayınca altını kapatalım ve çikolata ile vanilyayı ilave edip eriyene kadar karıştıralım. Ardından ocaktan alalım.
Kek için; oda sıcaklığındaki margarini şekerle çırpalım.
Yumurtaları, tuzu ve vanilya şekerini ilave edip 2 dakika daha karıştıralım.
Çekilmiş fındığı ve tarçını ekleyip, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. En son da sütü karıştırıp damla çikolataların ilave ettikten sonra hamurumuz hazır demektir.
Ortası delik klasik kek kalıbımızı yağlayıp hafif unlayalım ve hamurun yarısını dibine dökün.
Kenarlarına doğu sivayıp orta kısmın da bir cukur oluşturalım ve pudingi kenarlara gelmeyecek şekilde ortasına dökelim
Kalan kek hamurunu üzerine döküp pudingi tamamen kapatalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tam 45-50 dakika pişirelim.
Pişen keki fırın dan çıkınca biraz bekletip kalıbından çıkartalım ve soğuması için oda sıcaklığında bekletelim.
Glazurü için çikolatayi tereyağı ile benmari usulü eritelim. İçine iri çekilmiş fındık ekleyelim ve soğuyan kekin üzerine dökelim. Ardından servis edelim. Afiyetler olsun.
Zeytinyağlı Kabak Kavurma
Zeytinyağlı Kabak Kavurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Ocak
Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
dereotu
domates
kabak
karabiber
pul biber
sivri biber
biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet sivri biber
2 adet ortaboy domates
1 küçük boy soğan
2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
Karabiber
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı:
Soğanı biberi ( iri olabilir) ince ince doğrayalım.
Tavaya yağı soğanı ve biberi koyalım. Biraz kavuralım.
Küp küp doğradığımız kabakları katıp tekrar kavuralım.
Kabaklar biraz yumuşayınca domatesi katalım.
Biraz kavurup suyu ekleyelim.
Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumuşayınca dere otunu tuzu baharatları ( miktarı tercihe göre) ekleyelim.
5 dk daha kavurduktan sonra hazır. İster sıcak ister soğuk yenebilir
Üzeri için; Yoğur ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı iyice çırpalım.
Kabağın üzerine dökelim.
Son olarak küçük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytin yağ ve kırmızı toz biberi kavurup dökelim.
Şekersiz Brownie Kurabiye
Bu tarifimizin şekersiz olduğunu tadına bakmadan önce hiç kimseye söylemiyoruz. Hem lezzetli hem de sağlıklı kurabiyeye ne dersiniz?
Kategori: Kurabiye
Etiketler: şekersiz
brownie
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
12 adet hurma
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 su bardağı yulaf
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
2 yemek kaşığı kakao
4-5 kare bitter çikolata
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
Kuru hurmaları 15 dakika sıcak suda bekletelim. Böylece yumuşayıp rondodan daha rahat geçirilecekler.
Kuru hurma, yulaf, yumurta, tuz ve yağı rondodan geçirelim.
Bitter çikolataları minicik (damla çikolata boyutunda) doğrayalım.
Kalan malzemeleri birleştirip daha kolay şekil verebilmek için buzlukta 10 dakika bekletelim.
Ceviz büyüklüğünde şekil verdiğimizde 12 adet çıkıyor, dilerseniz benim gibi bir kısımı Hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Pişince harika bir koku ve aroma katıyor.
160 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirelim.!
Nefis Sade Poğaça
Nefis Sade Poğaça? Nefis Sade Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
çörek otu
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un kıvamına göre ben 5 bardak saydım
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
Öncelikle süt ve su ocakta ılıtılır.
Ilıyınca leğene boşaltılır.
Sonra maya,toz şeker, tuz, sıvı yağ,katılıp karıştırılır.
Ardından unu eklenip yoğurulur.
Kıvam alınca yuvarlanıp uzatılıp örülüp şekil verilir.
Üzerlerine yumurtanın sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
Pişmesi için 180° fırına koyulur.
Baklava Kek
Hem baklava hem kek tadında ama kolay baklava yapmaktan bile daha basit bir tarif ile buradayız! Baklava kek çay saatlerinizin gözdesi olacak!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: baklava
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 gram eritilmiş tereyağı
20 adet baklavalık yufka
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
4 kepçe şerbet

Hazırlanışı:
Yumurtaları geniş bir kasede beyazlaşıp kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
Şeker, sıvı yağ, ceviz içi, un ve kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeler birleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak bir kalıba kek karışımını dökün ve 180 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin.
Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve eritmiş olduğunuz tereyağından 1 yemek kaşığı kadar alarak fırçayla tabana sürün.
Kek kalıbına göre kesmiş olduğunuz baklavalık yufkalardan birini tabana yerleştirerek üzerine eritilmiş tereyağından sürün. 5 kat yufka ile aynı işlemi uygulayın.
1/2 su bardağı ceviz içini tereyağı sürülmüş yufkanın üzerine iyice yayın.
Her kata tereyağı sürmeye devam ederek 5 kat yufka daha ekleyin.
Pişirmiş olduğunuz keki yufka katmanlarının üzerine yerleştirin ve üst kısmına fırça yardımıyla tereyağı sürün.
Kek katmanı üzerine her bir yufka arasına tereyağ sürmeye devam ederek 5 kat daha baklavalık yufka ekleyin.
Fırına vermeden önce keskin bir bıçak yardımıyla baklava kekinizi kek kalıbınızın büyüklüğüne göre eşit dilimlere bölün.
180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Baklava keki fırından çıkardıktan sonra tatlı sıcak, şerbetiniz soğukken bir kepçe yardımıyla her yanına dağılacak şekilde şerbetinizi dökün ve şerbet çekene kadar bekleyin.
Servis etmeden önce üzerine toz antep fıstığı serpiştirin.!