mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cevizli Has Baklava
Cevizli Has Baklava? Cevizli Has Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
kabartma tozu
limon
mısır nişastası
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) limon
Tuz (1 çimdik)
Aldığı kadar un
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Mısır nişastası
Çekilmiş ceviz
300 gr
200 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu güzelce kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Sonra 40 bezeye ayırıp tek tek bol nişastayla açmaya başlıyoruz.
Tepsinin içini yağlıyoruz.
Tek tek 20 bezeyi de incecik açıp üst üste seriyoruz üzerine cevizimizi bolca serpiştiriyoruz.
Diğer 20 bezeyi de aynı şekilde açıp üst üste diziyoruz ve baklavamızı güzelce kesip üzerine tereyağı (eritilmiş) döküp 150 derecede fırınlıyoruz.
Güzelce kızarınca çıkarıyoruz.
Önceden hazırlamış olduğumuz şerbeti baklava ılıkken şerbet soğuk olacak şekilde döküyoruz. 20-30 dk şerbette bekletip şerbetini süzüyoruz. Kıyır kıyır bir baklava oluyor.
Kırmızı Mercimek Çorbası (Hint Mutfağı) (Masoor Dal)
Kırmızı Mercimek Çorbası (Hint Mutfağı) (Masoor Dal)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
chili biber
biber
domates salçası
salça
hardal
haşlanmış nohut
karanfil
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
maydanoz
muskat
rezene tohumu
sarımsak
soğan
su
taze kişniş
tereyağı
tuz
zencefil
zerdeçal
zerdeçal tozu
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet yemeklik doğranmış soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı rezene tohumu
1 tatlı kaşığı garam masala
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 çay kaşığı toz chili biber
2-3 adet karanfil
2 su bardağı kırmızı mercimek
Kaynar su
Tuz
Taze kişniş
Maydanoz

Hazırlanışı:
Bir tencerede tereyağı eritelim. Soğan ve sarımsakları kavuralım.
Salçayı ekleyip kavuralım. Nohutları ilave edip karıştıralım.
Nohutların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim. Birkaç taşım kaynatalım.
Kalan tüm malzemeyi ekleyelim. Mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
Üzerine taze kişniş serperek servis edebilirsiniz.
Krem Şantili Kedi Dili
Krem Şantili Kedi Dili? Krem Şantili Kedi Dili Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi tozu
kedidili bisküvi
krem şanti
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
16 adet kedi dili
1 su bardağı süt ıslatmak için
1 su bardağı süt
Krem şanti 2 paket
Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:
Önceden, 2 paket krem şantiyle 1 su bardağı sütü hazırlayalım ve mikserle iyice çırpalım. Buzdolabında biraz bekletelim.
O sırada bir kaba kedi dilini ıslatmak için süt koyalım ve diğer yandan bir tabağa da bolca hindistan cevizi koyalım.
Sonra teker teker arkalı önlü fazla bekletmeden kedi dillerini ıslatalım.
Bir tepsiye dizelim ve arasına hazırladığımız krem şantiyi sürelim daha sonra üstünü kedi dili ile kapatalım ve son olarak da hindistan cevizine buluyalım. Hepsi bu kadar.
Peynirli Puf Poğaça
Peynirli Puf Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Puf Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
patates
peynir
sıvı yağ
su
toz şeker
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya veya 1, 5 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )
Peynir (İsteğe göre )
Patates

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında güzelce birbirini yiyene kadar karıştıralım.
Sonrasında azar azar unumuzu ilave edelim ve yoğuralım.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuzdaki işlem bitince streç filmle kapanıp mayalanmaya bırakalım aceleniz varda fırının içine koyun daha hızlı mayalanır ben bir 20 dakika kadar mayaladım, acelem olduğu için.
Sonrasında mayalanan hamurumuzdan parçalar bölüp istediğiniz şekillerde istediğiniz boyutta poğaçalar oluşturun benim bu boy da 15 adet poğaça çıktı.
200 derecedeki fırında pişirin.Kolay gelsin şimdiden Afiyet Şifa Olsun
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tarçınlı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kuruyemişli Tarifler
Atıştırmalık
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 yumurta sarısı
125 gr margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
1. Yumurta sarısı, yoğurt, şeker, oda ısısında yumuşatılmış margarin, tarçın, vanilya, kabartma tozu, tuz ve alabildiğine unu karıştırıp pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur yoğurun.
2. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
3. Yuvarlak şekil verip önce yumurta akına sonra da cevize bulayın.
4. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri sarı renk olana kadar pişirin.
6. Servis yapın.
Kıyır Kıyır Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye (Püf Noktası Ilık Su) (Videolu)
Kıyır Kıyır Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye (Püf Noktası Ilık Su) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
mahlep
mavi haşhaş
haşhaş
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
1 yumurta sarısı (akı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı mahlep
3,5-4 su bardağı arası un (tam 4 bardak kullanmadım)
Hamurun yarısına 1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Hazırlanışı:
Bir kabın içine sırayla yumuşamış tereyağı,sıvı yağ,ılık su,yumurta sarısı,sirke,şeker, tuz,kabartma tozu ve mahlep katılıp yoğrulur.
Ardından hamur 2 ye ayrılıp yarısına mavi haşhaş katılır. (isteğe bağlı).
Kurabiye kalıbıyla şekillendirip ilk önce yumurta akına batırıp, ardından tekrar ay çekirdeğine(susam veya çörek otu da olabilir) batırılır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda pişirilir.
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması? Etli Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
beyaz lahana
lahana
dana kıyma
kıyma
domates salçası
salça
karabiber
kuru nane
maydanoz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tatlı biber salçası
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 kg beyaz lahana
3 su bardağı pirinç
200 gram dana kıyma
1 büyük soğan(yemeklik ve ince doğranmış)
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Biraz kuru nane isteğe göre
2 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanamızı baş kısmından kesip uzun uzun ayıklıyoruz daha sonra kaynamış suda yumuşayana kadar haşlıyoruz daha sonra süzgece ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Başka bir kapta yıkayıp ve süzdüğümüz pirinçimizi, kıymamızı, doğranmış soğanımızı, salçalarımızı, baharatlarımızı, tuzumuzu, sıvı yağ ve suyu da ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Daha sonra bir tezgah üzerine lahanalarımızı seriyoruz, uzun olan lahanalarımızı ikiye bölerek uç taraflarına 1 yemek kaşığı kadar harçtan koyup yanlarını kapatarak sarıyoruz.
Tenceremizin dibine yırtılan lahanalardan yerleştiriyoruz,dibi yanmasın diye ve sardığımız lahanaları yerleştiriyoruz ve üzerine bir tabak koyup yarısına kadar su ilave edip tencere kapağını da kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Turp Otu Salatası
En az turp kadar faydalı olan turp otunun salatası, genelde Ege'liler tarafından çok bilinir. Bu lezzetli ve faydalı bitkiyi mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Vejetaryen
Etiketler: turp
otu
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 kilogram turp otu
1 adet limon
1 bardak ceviz içi
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Turp otlarının sert kısımlarını ayıklayın ve birkaç kez bol suda yıkayın.
Derin bir tencerede bol su ekleyip kaynatın. Yıkanan turp otlarını tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Pişen turp otlarını buzlu su dolu bir kaba alıp soğutun ve suyu süzün.
Turp otlarını servis tabağına alıp üzerine; ezilmiş sarımsak, limon suyu, bol zeytinyağı ekleyin ve güzelce karıştırın.
Son olarak en üstte elinizle parçalara ayırdığınız cevizler ile süsleyin.

Besin değerleri: calories: 156 kalori
Beşamel Soslu Tavuklu Krep
Beşamel Soslu Tavuklu Krep? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
göğüs eti
kaşar peyniri
peynir
kemiksiz tavuk but
tavuk eti
mantar
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk but veya göğüs
Yarım paket mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
3 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
10 tepeleme yemek kaşığı un
Hazırladığımız beşamel sosun yarısı

Hazırlanışı:
Krep için yumurta, süt, su, un ve tuz sırasıyla kaba alıp topaklanma kalmayana kadar çırpıyoruz.
Yağsız tavayı ısıtıp kepçeyle krepin akışkan hamurunu döküp iyice kenarlara yayıyoruz.
Krepler hazır olduktan sonra, ayrı bir tavada küçük doğranmış tavukları ve mantarları suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yağı ve tuzu ekleyip biraz kavuruyoruz.
Ayrı bir tencerede 3 buçuk su bardağı süt ve knor toz beşamel sosla hazırladığımız beşamel sosun yarısını tavuklu harcın içine karıştırıyoruz.
1 su bardağı kaşar peynirini de tavuklu harca ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
Krepleri bir kasenin içine koyarak içlerini harçla dolduruyoruz, ters çevirip borcama diziyoruz.
Kalan beşamel sosu krep bohçalarının üzerine döküyoruz.
En son kalan yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirleri de bohçaların üzerine paylaştırıp fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Karaköy Poğaçası Büşra Güler Hanımın Tarifi
Karaköy Poğaçası Büşra Güler Hanımın? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
kuru maya
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytin
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 yumurta 1 nin ( sarısı üzerine )
1 paket instant maya(kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
5. 6 bardak un bardağına göre un koyabilirsiniz
1 kase peynir veya dilimlenmiş zeytin

Hazırlanışı:
Süt şeker ve mayayı iyice çırpalım un haricinde ki bütün malzemeleri ekleyerek karıştıralım ve unu azar azar ekleyelim.
Yumuşak kıvama gelene kadar yoğuralım ve hamuru bekletmeden mandalina büyüklüğünde beze yapıp içine peyniri koyalım.
Bezeyi toparlayıp ters çevirip tepsiye dizelim hamur bitene kadar aynı şekilde yapalım ve işlem bittikten sonra yumurta sarisini üzerine sürelim.
Çatalla karşılıklı çizikler atalım 40 dakika diyordu tarifte ama ben elektrik kesilmesine maruz kaldım ve ve 2 saat bekledi ve inanın çok güzel sünger kıvamında bir poğaça oldu.
180 derecede ki fırında pişirelim not/ en fazla 15 /17 dakika da pişiyor fırınına göre dikkat edin.
Kahvaltılık Pankek
Kahvaltılık pankek tarifi ile sabahlar daha da şenlenecek! Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: kahvaltılık
pankek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5-2 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra sıvı malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz.
Sonrasında unla birlikte vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekliyoruz.
Karışım boza kıvamına gelince önceden ısıttığımız ve hafif yağladığımız tavaya karışımı döküyoruz.
Hafif kabarcıklar çıkmaya başlayınca ters çeviriyoruz ve diğer tarafı da piştikten sonra pankekimiz hazır.
Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek? Binlerce kişinin defterindeki Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta ( oda sıcaklığında olması şart )
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1, 5 su bardağı un
1/2 (yarım) ( yarım) çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına şekeri ve yumurtaları rengi ağarana kadar mikserle çırpın.
Sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırın.
Kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karıştırma kabına dökün ve karıştırmaya devam edin.
Kek hamurumuz normal kek hamuruna göre kıvamı biraz daha sulu olacak
Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış büyük boy kare borcama dökün. (28 cm’lik)
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. (kekin piştiğini anlamak için muhakkak kürdan testi yapın ve ilk 20 dakika fırın kapağını hiç açmayın. )
Kek pişerken sosunu hazırlayın.
Sos için süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu bir tencereye alın. Altını açıp sürekli karıştırın.
Kaynamaya yakın damla çikolataları ekleyin ve erimesini sağlayın. Kaynadığını görür görmez altını kapatın.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kalın örgü şişiyle üzerine delikler açın ve daha sonra keki dilimleyin.
Üzerine delikler açmak kekin her yerine sosun geçmesi için önemli
Hafif soğuyan sosu sıcak keke dökün ve bir saat kadar dinlendirin.
Defne Yapraklı Lagos Şiş
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Defne Yapraklı Lagos Şiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Porsiyon: 0

Malzemeler:
120 gr lagos fileto
2 defne yaprağı
1 limon
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kırmızı soğan
1 yeşil biber
2 kiraz domates
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Lezzet Davet sofralarınız için harika tarifler sonuyor.
2. Lagos filetoyu kuşbaşı doğrayın.
3. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
4. İri doğranmış biber, kırmızı soğan, defne yaprağı, sarımsak, domates ve limon ile şişe dizin.
5. Pişirip, kekikli ve sarımsaklı zeytinyağı ile servis yapın.
Serin Havalarda Vazgeçilmezimiz Etli Sebzeli Bulgur Pilavı
Serin Havalarda Vazgeçilmezimiz Etli Sebzeli Bulgur Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
dana kuşbaşı
domates
haşlanmış nohut
iri bulgur
bulgur
kapya biber
biber
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
su
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık iri bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kaynar su
500 gram (yarım kilo) dana kuşbaşı
2 adet kapya biber
2 adet orta boy domates

Hazırlanışı:
Sebzeli nohutlu bulgur pilavı için 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağında küp küp ince doğradığımız 1 adet kuru soğanı soteliyoruz.
Soğanların rengi pembeleşince ince doğradığımız 2 adet yeşil biberi ekliyoruz.
Biberleri diriliğini kaybedene kadar soteliyoruz.
Ardından 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz.
Yağda özleşen soğanımız, biberimiz ve salçamıza 1 su bardağı pilavlık iri bulgur ile 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak 1 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 su bardağı kaynar su ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çekip göz göz olan pilavımızın üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
Ardından ocaktan alıp 15 dakika kapağını açmadan dinlendiriyoruz.
Et kavurma için teflon tencerede yüksek ateşte etimizi mühürlüyoruz.
Suyunu salıp çeken etimize 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı tuz, ince doğranmış 2 adet kapya biber ve 1 adet yeşil biber, kabukları soyulmuş ve doğranmış 2 adet orta boy domatesi ekleyip 40 dakika pişiriyoruz.
Nohutlu bulgur pilavı ile et kavurmamızı birlikte servis ediyoruz.
Tam Ölçülü Profiterol (Her Seferinde Tutan)
Tam Ölçülü Profiterol (Her Seferinde Tutan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çikolata sosu
margarin
şeker
su
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)
2, 5 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
İlk olarak hamurumuzu yapalım. Bunun için küçük bir tencereye yağ ve su alınarak kaynatalım.
Kaynadıktan sonra un da eklenerek 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra hamurumuzu 10-15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Şimdi geçelim hamurumuza yumurtaları yedirmeye burada önemli bir nokta var yumurtaları teker teker kırarak iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmamak. Burası bırak kol gücü istiyor:)
Yumurtaları iyice yedirdikten sonra (biraz cıvık bir kıvam olacak ben 4 tane orta boy yumurta kullanıyorum) 10 dakika hamurumuzu dinlendirelim.
Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde yağılı kağıt veya yağlanmış tepsiye 2-3 cm ağırlıklarla kasık yardımı ile (sıkma pompası da olabilir) koyalım.
En son olarak da önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Geçelim kremamıza, vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alarak karıştıra karıştıra pişirelim.
Kaynadıktan sonra ocaktan indirelim ve vanilyasını ekleyelim.
Pişen hamurları fırından alalım. İkiye bölerek kremamızı koyalım ve kapatalım.
Çikolata sosumuzu da hazırladıktan sonra üzerine gezdirelim isterseniz benmari usulü de yapabilirsiniz. Benim her seferinde tutuyor inşallah sizinde güzel profiterolleriniz olsun.
Cevizli Peynirli Biber Ezme
Cevizli peynirli biber ezme nasıl yapılır? Sadece 5 dakikada hazır! Adım adım yapılış, püf noktaları, blender ile pratik meze hazırlığı burada!
Kategori: Meze
Etiketler: cevizli
peynirli
biber
ezme
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet közlenmiş kırmızı biber
100 gram beyaz peynir
1 avuç ceviz içi
1 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1/4 adet limonun suyu
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Vestel 8500 X Multi Blender Setin haznesine doğrayıcı ucu takın. Bütün malzemeleri de hazneye koyup ezme halini alana kadar çalıştırın.
Karışımı servis tabağına alın, üzerine bir az nar ekşisi ve ceviz ilave edin.

Besin değerleri: calories: 190 kalori
Tavada Muhteşem Yalancı Su Böreği
Tavada Muhteşem Yalancı Su Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kaşar peyniri
sıvı yağ
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 adet yufka
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Süzme beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri karışımı

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini karıştırın.
Yanmaz teflon tavayı sıvı yağ ile her tarafını yağlayın.
Birinci yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde koyun.
İkinci yufkayı 4 ‘e bölün.
Böldüğünüz parçalardan birini tavadaki yufkanın üzerine serin 1 kepçe sostan gezdirin.
İkinci parcayı serip soslayın üçüncü parçayı da serip soslayın.
En son ki parcayı da serip sosladıktan sonra bolca peynir karışımından serpin.
3. yufkayıda ayını şekilde yapıp yufkanın sarkan kenarlarını ortaya doğru güzelce kapatın.
Üzerine bir kapak kapatıp ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte altı kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Sonra ters çevirip diğer tarafını pişirin. Çok beğeniceksiniz.
Duvaklı Pilav
Duvaklı Pilav? Duvaklı Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
badem
karabiber
kimyon
kırmızı biber
biber
kıyma
maydanoz
pirinç
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
200 gram kıyma
1 soğan
1 bağ dan az maydanoz
Karabiber
Tuz
8- 10 adet kabuğu soyulmuş badem
Kimyon
Kırmızı biber
1,5 bardak pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı kontrollü su

Hazırlanışı:
Pirinç pilavı her zaman pişirdiğimiz usul pişirilir dinlenmeye alınır.
Diğer tarafta kıyma soğan kavrulur baharatları eklenir.
Suyla ıslamış olduğum bademleri kabuklarını soyup ilave edelim.
En son maydanoz doğranıp konulur.
Ocağın altı kapatılır.
Ben ufak borcam kullandım kıyma bastırılarak yayılır.
Üstüne de pilav konulur ve ters çevrilir kıyma üste pilav alta gelecek şekilde servis edilir. Biz çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz
Kurutulmuş Yeşil Fasulyeli Yoğurtlu Salata
Kurutulmuş Yeşil Fasulyeli Yoğurtlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
kornişon turşusu
turşu
kurutulmuş yeşil fasulye
fasulye
mayonez
mısır
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 avuç dolusu kurutulmuş yeşil fasulye (miktarını ölçmeden yaptım, 2 avuç yeterli oluyor)
1 kutu mısır
5-6 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
500 gram süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre tuz

Hazırlanışı:
Kurutulmuş yeşil fasulyeyi bir tencereye koyup, içine tuz ve su koyup, yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Fasulye haşlanırken, kornişon turşuları küçük küçük doğruyoruz. Mısırı kutusundan çıkarıp, suda yıkıyoruz. 2 diş sarımsağı eziyoruz.
Karıştırmayı yapacağımız derin bir kap alıyoruz ve içine süzme yoğurdu, mayonezi, sarımsağı, tuz ve zeytinyağını koyup karıştırıyoruz.
O karışımın içine, kornişon ve mısırları da koyuyoruz.
Bu arada haşlanan fasulyeyi süzüp, soğuk sudan geçirip, yoğurtlu karışıma koyuyoruz.
Karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.
Fırında İçli Tavuk Güveç
Fırında İçli Tavuk Güveç? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Et Yemekleri
bütün tavuk
tavuk eti
karabiber
kimyon
patates
pirinç
pul biber
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Bütün tavuk
Kimyon
Pul biber
Tuz
Karabiber
2 su bardağı pirinç
3 subadağı su
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Önceden yıkadığımız pirinçleri 20 dk pişiriyoruz.
Normal pirinç pilavı yapar gibi ama bu pilavı az pişirmemiz gerekli ardından güveç kabının içine daha önceden yıkımış olduğumuz tavuğumuzu koyup hazırlamış olduğumuz pilavı içine dolduruyoruz.
Eğer tavuğun ayakları birleşmiyorsa iki ayağını iple bağlayım birleştirebilirsiniz.
Ardından baharatlarımızı tavuğun üstüne sıvı yağla birlikte sürelim.
Ben ek olarak tavuğun altını daha önceden soymuş olduğum patatesi koydum.
Pilavımız dışına taşmasın diye tavada kalan pilavı da güvecin içine koyup 8 su bardağı suyu içine dökelim ve ağzını kapatıp pişmek için 200 derece fırına sürüp 1 saat 30 dakika saat pişirelim.
Kıymalı Bamya
Kıymalı Bamya? Kıymalı Bamya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
bamya
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
salça
tereyağı
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
750 gr bamya (ben difrizden kullandım)
1 baş kuru soğan
1 yemek kasığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr kıyma (1 yumurta büyüklüğünde)
Tuz
Pulbiber

Hazırlanışı:
Kurusoğanı yemeklik doğradım.
Tereyağ ve zeytinyağı ekledim.
Pembeleşirken kıymayı da ilave ettim.
Güzelce kavurdum.
Salçayı ekleyip bir iki defa çevirdikten sonra ayıklanmış bamyayı ilave ettim.
Yeterince tuz, pul biber bir kaç bardak su ekleyip kaynamaya bıraktım kaynayınca ocağı kısık ateşe aldım yarım limon suyu ekleyip 20-25 dk. Pişirdim. Difrizden olduğu için yarı pişmiş haldeydi.Mevsiminde yapıldığında biraz daha pişme süresi uzayabilir.
15-20 dk. Dinlendikten sonra servise hazır.