mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavrulmuş Salçalı Nişastalı Enfes Poğaçalarım (Mayasız)
Kavrulmuş Salçalı Nişastalı Enfes Poğaçalarım (Mayasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
buğday nişastası
nişasta
çörek otu
kabartma tozu
margarin
salça
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kavrulmuş salça
100 gr oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağından 1 parmak üstte sıvı yağ
2 yumurta (1 tanenin sarisi üstüne)
1 çay bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz (Tepeleme değil)
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (Son yarım bardağı kontrollü dökelim miktarı değişiklik gösterebilir)
Beyaz peynir (1 kasenin yarısı kadar)
Üzerine; susam çörek otu

Hazırlanışı:
Bütün malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı.
Un ve nişasta hariç bütün malzemelerimizi derin bir kaba koyup elimizle iyice karıştıralım ve ardından nişastamızı unumuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
İyice toparladığımız ve kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu 15- 20 dakika üzerine temiz bir bez örtüp dinlendirelim.
Daha sonra hamurumuzu 3 parçaya bölüp merdaneyle açalım ve yuvarlak bir şekille hamurumuzu kesip şekillendirip ortasına 1 parça beyaz peynir koyup şeklimizi verelim.
Ardından yağılı kağıt serili tepsimize işlemler bitene kadar yapıp dizelim.
Üzerine yumurtamızı sürüp arzuya göre orta kısmına çörek otu ve susam dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 15- 20 dakika pişirelim.
Börülce Kavurması
Ferah bir zeytinyağlı ile karşınızdayız: Börülce kavurması tarifi. Afiyetler!
Kategori: Sebze
Etiketler: börülce
kavurması
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gram taze börülce
1 adet soğan
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 kase süzme yoğurt

Hazırlanışı:
Börülceleri başlarından ayıklayın ve 3 - 4 parçaya kesin. Sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları kavurun.
Haşlanan börülceleri ve doğradığınız domatesleri ekleyin. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Bir miktar su ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine yoğurt döküp servis yapabilirsiniz.
Börülce kavurması tarifiniz hazır.!
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
granül kahve
kedidili bisküvi
labne
nişasta
şeker
su
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvi
2, 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağından biraz eksik şeker
200 gr labne
1, 5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Kreması için labne hariç bütün malzemeleri bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alalım göz göz olana kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
Soğuduktan sonra labneyi de ekleyip mikserle pürüzsüz kıvam alıncaya dek çırpalım.
Bisküvileri ıslatmak için su granül kahve ve şekeri derin bir kasede karıştıralım.
Baton borcamı streç filmle kaplayıp bir kat bisküvi bir kat krema olacak şekilde toplamda üç kat çıkalım.
Üzerini tekrar streç filmle sararak buzdolabında 3-4 saat eğer zamanınız varsa 1 gece buzdolabında bekletelim.
Dinlendikten sonra servis tabağına kapaklayarak borcamdan çıkaralım ve streci üzerinden alalım.
Son olarak kakao serperek servis edelim.
Limon Otlu Hindi
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Limon Otlu Hindi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Hindi Yemekleri
Et Tarifleri
Sebze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
700-800 g hindi göğüs eti
1 sap limon otu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (İnce rendelenmiş)
5 adet arpacık soğan (Soyulmuş ve ince kıyılmış)
1 adet zencefil (Ceviz büyüklüğünde ve ince rendelenmiş)
1 adet acı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı acı sos
1 su bardağı tavuk suyu (Sıcak)
2 dal taze soğan (İnce doğranmış)
Deniz tuzu (Taze çekilmiş)
Karabiber (Taze çekilmiş)

Hazırlanışı:
1. Limon otunun kalın dış kabuğunu temizledikten sonra kalan bölümünü çok ince kıyın.
2. Böylece 1 yemek kaşığı kadar ince kıyılmış limon otu elde etmiş olacaksınız.
3. Hindi göğüs etini kuşbaşı doğrayın.
4. Tuz, karabiber, acı kırmızı biber, soya sosu ve acı sos ekleyerek karıştırın.
5. Derin bir wok tavasını ocağın üzerine alıp orta ateşte iyice ısınmasını sağlayın.
6. Zeytinyağı ile birlikte kıyılmış arpacık soğanı, sarımsak ve zencefili ekleyin.
7. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurun.
8. Hindi etli karışımı ve şekeri ilave edin.
9. 3-4 dakika daha karıştırmaya devam edin.
10. Tavuk suyunu ekledikten sonra yüksek ateşte 10 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
11. Üzerine taze soğanı ekleyip karıştırın ve sıcak servis edin.
İstavritli Börek
Deniz ürünleri severler İstavritli Börek tarifini mutlaka denemelisiniz. İşte İstavritli Börek tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
10 adet istavrit
2 adet yufka
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 adet küçük boy çarliston biber
4 dal dereotu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
İstavritleri temizledikten sonra orta ve sırt kılçıklarını çıkararak fileto haline getirin. Yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Diğer taraftan 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp, jülyen doğranmış kırmızı ve çarliston biberi kavurun. İçine balık, tuz ve karabiberi ilave edip, 5 dakika pişirin. Balığı ocaktan alıp içine kıyılmış dereotu katın ve karıştırdıktan sonra ılınmaya bırakın.
Yufkaların kenarlarını kesip, kare haline getirin. 1 adet yufkanın içine ılınan iç harcın yarısını koyup, üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Yufkayı dört kenarından katlayıp, bohça şekline getirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Börekleri kızdırılmış ayçiçek yağda önlü arkalı kızartın.
Anne Keki
Anne Keki? Onlarca kişinin defterindeki Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
karbonat
sıvı yağ
susam
süt
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1. 5 çay kaşığı karbonat
2. 5 su bardağı un
Susam

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpma kabında çırpıyoruz.
Sıvı malzemeleri ilave edip biraz çırpıyoruz.
Ardından katı malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz.
Orta boy tepsimizi yağlıyoruz ve kek harcını tepsiye döküyoruz.
Üzerini susam ile süsleyip 180 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gr kültür mantarı
100gr kadar kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
Az tuz

Hazırlanışı:
Mantarları küçük küçük doğrayıp kapağı kapalı tavada kendi suyu ile 5 dk kadar pişiriyoruz.
Kaşar peynirini rendeliyoruz. Çok az tereyağı ile ısıya dayanıklı kabı yağlıyoruz.
Rende kaşarın yarısını kapa yayıp üzerine mantarları homojen olacak şekilde yerleştiriyoruz.
En üste kalan kaşar peyniri rendesini yerleştirip çok az tereyağı ve tuz koyuyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip biraz kızarsan kadar pişiriyoruz.
Yeşil Kek
Yeşil Kek? Yeşil Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
kabartma tozu
sıvı yağ
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış ve püre edilmiş ıspanak sadece yaprakları olacak sapı kullanılmıyor
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un (1 bardak + 1/4 (çeyrek) bardak)

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtalar ve şeker güzelce çırpılır.
Diğer malzemeler de sırasıyla eklenir, çırpılır.
En son püre halindeki ıspanak da ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
170 derece fırında pişirilir.
Piştikten sonra kekin kenarlarından bir parça ayırılıp soğuyunca ufalanır (kolay ufalamak için fırında biraz kurutabilirsiniz).
Daha sonra kekin dilediğiniz şekilde arasına ve üzerine krema sürerek, ayırmış olduğunuz kek kırıntıları ile süsleyin.
Ispanaktan dolayı kek yeşil bir renk alıyor. Tarif bu kadar
Limonlu Fresh Puding
Limonlu Fresh Puding? Limonlu Fresh Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krem şanti
limon
şeker
su
süt
tart jöle
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 limon
2 poşet krem şanti +2 bardak süt
2 -3 yemek kaşığı şeker
2 paket tart jöle (kabartma tozu gibi küçük poşetlerde)
1.5 bardak su

Hazırlanışı:
Limonların kabuklarını rendeleyelim ve sularını sıkalım.
Krem şantiyi çırpalım.
Tart jöleyi 1.5 bardak su ve limon suyu ile pişirelim.
Limon kabukları şanti ve jöle karışımını büyük bir kasede birleştirip çırpalım,cuplara boşaltıp istenilen meyveler ile süsleyelim(ben ahududunu tercih ettim).
En Pratik Bisküvili Baton Pasta Tarifi
En Pratik Bisküvili Baton Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anneler Günü Pastaları
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bebe bisküvisi
bitter çikolata
çikolata
buğday
fındık
krema
mısır
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1.5 paket bebe bisküvisi (350 gram)
1 su bardağından biraz eksik süt (170 ml)
1 litre süt
1 su bardağı şeker (180 gram)
3 dolu yemek kaşığı un (55 gram)
3 dolu yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır ) (50 gram)
120 gram sütlü çikolata
100 ml krema
120 gram bitter çikolata
Parça fındık

Hazırlanışı:
Tencereye sütü alalım. İçine şeker, un ve nişastayı ekleyerek homojen hale gelinceye kadar karıştıralım.
Ardından ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca ocaktan alarak içine 120 gram kadar çikolata ekleyerek karıştıralım. Dilerseniz çikolata eklemeden sade bir şekilde de hazırlayabilirsiniz. Kremamız artık hazır.
Baton kalıbın içine streç film ya da buzdolabı poşeti yerleştirelim.
En alta kremadan bir miktar ekleyerek dağıtalım.
Üzerine bebe bisküvileri sütle ıslatarak sıralayalım.
Bu şekilde bir sıra bisküvi bir sıra krema olacak şekilde 4 sıra bebe bisküvisi sıraladım. Son kata artan kremayı ekleyerek dağıtalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına erişince üzerini kapatarak buzdolabına kaldıralım ve en az 3-4 saat dinlendirelim. İsterseniz akşamdan hazırlayıp ertesi gün de servis edebilirsiniz.
Buzdolabından çıkarmaya yakın çikolata ganajı hazırlayalım. Uygun bir cezveye kremayı alarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
Ardından kremayı ocaktan alarak içine 120 gram çikolata ekleyelim. Ben yoğun kıvamlı olmasını istediğim için çikolata miktarını fazla tuttum.
Karıştırdıktan sonra ganajı soğumaya bırakalım. Ganaj tamamen soğuyunca pastayı servis tabağına ters çevirerek alabiliriz.
Pastanın üzerine çikolata ganajı ekleyerek dağıtabiliriz.
Sonrasında tekrar buzdolabına kaldırarak 30 dk kadar dinlendirelim.
Buzdolabından çıkarınca üzerini parça fındıkla süsledim. Artık dilimleyerek servis edebiliriz. Yumuşacık lezzeti şahane oluyor kesinlikle deneyin derim deneyeceklere şimdiden. Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim⬇.
Bebek Kahvaltısı
Bebek Kahvaltısı? Bebek Kahvaltısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
badem
bebe bisküvisi
beyaz peynir
peynir
çekilmiş fındık
fındık
ceviz
dut pekmezi
pekmez
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta (tam pişmemiş olacak, sarısı katılacak)
1 tatlı kaşığı pekmez ( benimki memleketten gelmiş has dut pekmezi)
1 tatlı kaşığı beyaz peynir
1 çay kaşığı çekilmiş fındık, badem ya da ceviz
1 adet bebe bisküvisi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Pekmez çok yoğun gelirse birazcık kaynamış sıcak su katabilirsiniz karışım yoğun olmuyor.
Ben su kattım, ıhlamur da katabilirsiniz.
8. aydan itibaren bebişlere yedirebilirsiniz.
Antalya Usulü Hibeş
Antalya Usulü Hibeş? Onlarca kişinin defterindeki Antalya Usulü Hibeş Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
3 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Antalya yöresine ait bir mezedir.Blender varsa tüm malzemeleri blenderdan geçirerek servis yapabilirsiniz.
Blender kullanmadan yapacaksanız, sarımsakları rendeleyip sarımsaklarla birlikte diğer bütün malzemeleri iyice karıştırıp birbiriyle özleştirmelisiniz.
Tuz, limon ayarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Kahvaltıda ekmek üzerine sürülerek servis edilir.
Enfes Patatesli Kömbe
Enfes Patatesli Kömbe? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Patatesli Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dana kıyma
kıyma
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
5 adet kuru soğan
4 adet büyük boy patates
200 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydanoz
Sıvıyağ
1, 5 kilo un
1 tutam tuz
Su
Yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları küp küp doğrayalım.
Tencerede sıvı yağ ile kavuralım.
Sonra kıymamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
Bir taraftan patatesleri soyup rendeleyelim.
Suyunu sıkıp tencereye ekleyelim.
Tuz ve pulbiber ve maydanoz ekleyip 10 dakika kapağı kapalı pişirelim.
Soğumaya Bırakalım. Daha sonra hamuru yoğuralım. Yumuşak bi hamur olsun.
Daha sonra 13 tane beze yapalım teker teker açalım her hamuru tepsiye koyup soğuyan iç harcımızdan ekleyelim. Aralara sıvı yağda kaşıkla gezdirelim. En son ki kat kalın olsun hamuru biraz.
Hepsini aynı şekilde yapalım.
Daha sonra kare dilimleriyle kesip yumurta kırıp üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200° derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra soğumasını biraz bekleyip servis edelim bu mükemmel tarifi eminim çok beğeneceksiniz. Yapanlara.
Kiraz Sosu
Kiraz Sosu? Kiraz Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kiraz
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
Porsiyon: 2

Malzemeler:
100 gram kiraz
1.5 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı:
Kirazların çekirdekleri çıkarılıp doğranır ve küçük boy bir tencerenin içine konur.
Üzerine şeker ve su ilave edilip pişirilir.
Kaynamaya başlayınca mısır nişastası eklenir ve kıvam alana kadar pişirilir.
Dana Etli Noodle
Dana etli noodle tarifimle, ince şeritler halinde doğranmış dana antrikot ve taze sebzeleri, soya sosu ve susam yağı ile lezzetlendiriyorum. Üzerine taze soğan ve kavrulmuş susam ekleyerek servis ediyorum.
Kategori: Makarna
Etiketler: dana
etli
noodle
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 paket noodle
1/2 çay bardağı sıvı yağ
150 gram dana antrikot
2 avuç lahana
4 adet taze soğan
1 adet havuç
4 diş sarımsak
1 adet dolmalık yeşil biber
4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı susam yağı
1/2 çay bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:
Dana etli noodle için noodle eriştelerini kaynar tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirip iyice süzdürün.
Eti ve bütün sebzeleri çok ince şeritler halinde kesip hazır hale getirin. Sarımsakları dilimleyebilir ya da ezebilirsiniz.
Ocağınızın wok gözünde büyük bir wok tavasını en yüksek ateşte 2-3 dakika ısıtın.
Sıcak tavaya yağı ve eti koyup 1 dakika renk alana kadar kavurun. Yemek hazır olana kadar ateşi hiç kısmıyoruz.
Ardından tavaya sırasıyla soğanları, havuç ve biberleri, son olarak da lahana ve taze soğanları ekleyip sotelemeye devam edin.
Sebzeler ısındıktan sonra tavanın kenarından gezdirerek dökmeye dikkat ederek sırayla sirke, ardından susam yağı ve son olarak soya sosunu tavaya ekleyin.
Bütün malzemeler bütünleşince balı da ekleyip ocaktan alın.
Dana etli noodle'ın üzerine ince dilimlenmiş taze soğan parçaları ve kavrulmuş susam ekleyip servis edin.
Ağızda Dağılan Misket Kurabiye
Ağızda Dağılan Misket Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr margarin
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1/2 (yarım) kabartma tozu
1/2 (yarım) vanilya
Aldığı kadar un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta

Hazırlanışı:
Yumuşamış olan margarini ve bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
Hamur kulak memesi yumuşaklığından biraz sert olacak.
Sonra minin minik lokmalık şekillere verelim.
Bu arada fırınımızı önceden ayarlanmış 175 dereceye alıp ısıtalım.
Kurabiyelerimizi fırın tepsisine alıp güzelce fırına verelim. Benim fırınım börekçi fırın olduğu için 45 dakikada pişti siz yine pişirirken çok dikkat edin kızarmaması için.
Pişen kurabiyelerimizi fırından alıp güzelce soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra bulamak için pudra şekeri ve nişastayı karıştırın.
Kurabiyelerimizi bol bol bulayıp servise hazır edebilirsiniz. Şimdiden hanımlar
Limonlu İrmikli Kek
Yemelere doyamayacağınız, her dilimiyle sizi kendine hayran bırakacak nefis mi nefis limonlu irmikli kek tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: limonlu
i̇rmikli
kek
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Derince bir kabın içinde yumurta ve şekeri bir mikser yardımı ile şeker eriyene dek çırpın.Ardından üzerine sıvı yağ, soda, limon suyu, limon kabuğu ve yoğurdu ekleyerek güzelce karıştırın.
Ardından bu karışımın içerisine un, irmik, limon kabuğu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Önce yağlayıp, sonra unladığınız bir kek kalıbına hazırladığınız kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan pişirin.
20-30 dakika arasında kürdanla pişip, pişmediğini kontrol edin ve pişmediyse tekrar bir 10 dakika daha pişirip, ardından fırından alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra fırın kabından çıkartın ve üstüne limon kabuğu rendesi ile servis edin. Afiyetler olsun!
Hamursuz Elmalı Tart
Hamursuz Elmalı Tart? Hamursuz Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
elma
irmik
kabartma tozu
pudra şekeri
tarçın
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 tatlı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç ceviziçi
125 gram tereyağı
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle bir su bardağı un, tozşeker, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kapta iyice harmanlayalım.
Diğer taraftan dört tane elmayı rendeleyip, içine bir çay kaşığı tarçın ve bir avuç ceviz içine atıp karıştıralım.
Yağlı kağıt serdiğimiz kalıbın en alt tarafına dört kaşık hazırladığımız unlu karışımdan dökelim.
Elmalı karışımı üç eşit parçaya bölerek, bir parçasını elimizle yayalım.
Üst katında tekrardan unlu karışımı koyarak tekrardan elmalı harçtan koyalım. (toplam 3 kat oluyor)
En üst katına da kalan unlu karışımı döktükten sonra, tereyağını eriterek üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktıktan sonra, üzerine pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabiliriz.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
İlk önce şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Orta ateşe teflon tavamızı alıyoruz ilk pankek hamurunu dökmeden peçete yardımıyla tavayı çok az yağlıyoruz (sadece ilk aşamada hafif yağ sürüyoruz).
Sonra yemek kaşığına hamuru alıp tavaya bırakıyoruz zaten pişiyorken kendi yayılıyor. Isısı çok yüksek olmasın içi pişmez çok kısıkta olmasın kurur.
Pişiyorken üst kısmı göz göz oluyor o esnada çeviriyoruz bu şekilde pişiyor.
Daha sonra üzerine ister çikolata ister bal sürüp yiyebilirsiniz. Çocuklar bayılarak yiyor
Bal Kabaklı Challah
40Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Bal Kabaklı Challah Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Farklı Hamur İşi Tarifler
Diğer Tarifler
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 paket (22 g) instant maya
2/3 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
400 g bal kabağı püresi
12 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tuz
Yarım su bardağı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı tarçın
7-8 su bardağı ekmek unu
Susam

Hazırlanışı:
1. Hamur için;&nbsp;Maya, su, tuz ve şekeri hamur yoğurma kasesinde karıştırın.
2. Mayanın iyice erimesi için bekletin.
3. Karışıma bal kabağı püresi, yumurta sarısı, tuz, akçaağaç şurubu, zeytinyağı, tarçın ve 7 su bardağı unu ekleyip karıştırın.
4. Geri kalan unu gerektikçe ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru un serptiğiniz bir tezgaha alarak 6-8 dakika yoğurun.
6. Hamuru tekrar kabın içine alın ve üzerini nemli bir bezle kapatın.
7. 1.
8. 5 saat dinlendirin.
9. Mayalanan hamura şekil vermek için;&nbsp;Kabaran hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
10. Her 4 parçayı da 6 eşit parçaya ayırın.
11. 6 parçanın her birini 3 cm kalınlığında şeritler şeklinde hazırlayın ve fotoğraftaki gibi dizin.
12. Kalan 3 hamura da aynı işlemi uygulayın.
13. Hamurları yuvarlak bir pişirme kabına yerleştirip hamur iki katı büyüklüğüne gelene kadar dinlendirin.
14. Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
15. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
16. Örgü usulüyle hazırlanan sade challah tarifine göz atabilirsiniz.
Rus Poğaçası (Proski)
Farklı bir kültür, farklı bir tat.
Porsiyon: 36 porsiyon

Malzemeler:
Hamuru için
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
125 gram oda sıcaklığında margarin
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
300 gram ıspanak yaprağı
1 tatlı kaşığı tepeleme toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tepeleme salça
Ispanaklı hamurun içi için
300 gram tulum
keçi veya hellim peyniri
Salçalı hamurun içi için
1 adet soğan
300 gram kıyma
2 çorba kaşığı ayçiçek yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için tereyağı, margarin, yumurta, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabına alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve tüm malzemeyi yoğurun. Hamuru ikiye ayırın ve üzerini nemli bezle örterek, 15 dakika dinlendirin. Kıyılmış ıspanağı hafif kavurun ve suyunu sıkıp, robottan geçirin.
Dinlenen hamurun bir tanesine ıspanağı ekleyin ve yoğurarak yeşil renkli bir hamur elde edin. Diğer hamura da toz kırmızıbiber ile salça katarak, yoğurun ve kırmızı renkli bir hamur elde edin. Ispanaklı hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın ve çay tabağı büyüklüğünde açın. Bir ucuna tulum, keçi veya hellim peyniri koyun. Diğer ucu üzerine kapatıp, yarım ay şekli verin.
Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Salçalı hamurun içi için kıyılmış soğanı kıymayla birlikte sıvı yağda kavurun ve soğuması için bir kenara alın. Salçalı hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın ve çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun bir ucuna kıymalı iç harçtan koyun ve diğer ucu üzerine kapatın. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin.
Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.