mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytin Ezmesi +8 Ay
Zeytin Ezmesi +8 Ay? Zeytin Ezmesi +8 Ay Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
kimyon
limon suyu
zeytin
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 avuç dolusu zeytin (tuzsuz)
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Biraz kimyon

Hazırlanışı:
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım bütün malzemeleri rondodan çekip kavanoza bırakalım.
Bebişlere kahvaltıda verelim.
Chili Acı Biber Reçeli
Chili Acı Biber Reçeli damaklarda enfes tatlar bırakmaya geliyor. Hazırlaması da çok pratik! Tarif için tıklayın.
Kategori: Reçel
Etiketler: chili
acı
biber
reçeli
Porsiyon: 6

Malzemeler:
9 adet kapya biber
4 adet chili biberi
3 su bardağı toz şeker
1/2 adet limon suyu
1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Chili acı biber reçeli için öncelikle mutlaka eldiven takarak acı biberleri yıkayıp içindeki tohumlarını temizleyerek küp küp doğrayalım.
Kapya biberleri de aynı şekilde yıkayıp doğrayıp tencerenin içine koyarak üzerine de şekerini koyup vaktimiz varsa bir gün, yoksa 4-5 saat ağzı kapalı bir şekilde bekletelim.
Şeker suyunu saldıktan sonra ocağın altını yakarak, üzerine de suyunu ve limon suyunu koyarak kaynatalım.
Yaklaşık 30 dakika kadar altı orta ateşte kalan 15-20 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim.
Kıvam almış olan reçelimizi kavanozun içine sıcakken koyarak ağzını kapatıp soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletelim. Daha sonra buzdolabında bekletebiliriz. Chili acı biber reçeli hazır.
Salata
Salata? Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
domates
havuç
limon suyu
marul
maydanoz
mısır
nar ekşisi
roka
salatalık
tuz
yaprak
yeşil biber
biber
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 5 yaprak marul
Yarım demet maydanoz
1 tane yeşil soğan
1 tane havuç
Yarım demet roka
1 kahve fincanı mısır
2 tane yeşil biber
1 tane salatalık
1 tane domates
İsteğe bağlı dereotu (ben koymadım)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar eksisi
Yarım limon suyu
1. 5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yeşillikleri sirkeli suda beklet yıka.
Sonra domates salatalık kup şeklinde doğra.
Havucu rendele diğer malzemeleri de doğra. Salata kasesine koy.
Üzerine sosu dök.
Lorlu Muffin
Tuzlu kek severler için lor peyniri ile keke farklı bir lezzet katan tarifimiz
Porsiyon: 12 porsiyon

Malzemeler:
250 gram lor peyniri
2 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
6 yemek kaşığı kepekli un
1.5 paket kabartma tozu
2 dal taze soğan
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz
pul biber Üzerine
Susam
çörek otu

Hazırlanışı:
Yumurta ve ayçiçek yağı derin bir kapta çırpın. Ufalanmış lor peyniri ekleyin ve karıştırın. Un ve kabartma tozu katıp, tekrar karıştırdıktan sonra kıyılmış taze soğan, maydanoz, tuz ve pul biber ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp, muffin kalıplarına paylaştırın.
Üzerlerine susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında rengi dönene kadar pişirin.
Limon Soslu Muffin
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Limon Soslu Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Farklı Tatlı Tarifleri
Pratik Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı s&uuml;t
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
1 adet limonun suyu
Yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın, muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtlarını yerleştirin.
2. Yumurta ile şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar &ccedil;ırpın.
3. Ardından sıvı yağ, s&uuml;t, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
5. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
6. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, &uuml;zerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
7. Muffinleri fırından &ccedil;ıkarıp biraz soğumaya bırakın.
8. Bu arada limon suyu ile pudra şekerini k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos hazırlayın.
9. &nbsp;Ilık muffinlerin &uuml;zerine sosu eşit şekilde d&ouml;k&uuml;n ve sosun iyice işlemesi i&ccedil;in bir s&uuml;re bekleyin ardından &uuml;zerine limon kabuğu rendeleyip servis edin.
10.
Bademela Kurabiye
Damaklarda yer edecek, bir çayın yanında sürekli yenecek tarifimiz ile karşınızdayız! Bademela tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: bademela
kurabiye
Porsiyon: 30

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu
1 su bardağı badem kırığı
1 adet yumurta akı
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Fırını 160 dereceye ayarlayalım. Tepsinize yağlı kağıdı serin.
Derin bir kaba hamur malzemeleriniz ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlıyoruz.
Önce yumurta akına sonra kıyılmış bademe buluyoruz tepsiye diyoruz.
160 derecelik fırında 20-25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Pişerken kurabiyeler karamel sosu yapıyoruz.
1 bardak şekeri tavaya alıyoruz metal kaşık değdirmeden kısık ateşte eriyene kadar ısıtıyoruz.
Daha sonra 200 gram kremayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Sos hafif soğuyunca pişen kurabiyelerin üstüne azar azar kaşık veya sıkma torbası ile üzerine koyun.
Daha sonra benmari eritilmiş çikolatayı çatal yardımı ile kurabiye üzerine bulayın.
Sağlıklı Meyve Suyu
Sağlıklı Meyve Suyu? Sağlıklı Meyve Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kırmızı elma
elma
limon tuzu
tuz
mandalina
şeker
üzüm
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 Adet King veya normal Mandalina
2 litre şu
7, 8 Adet Üzüm(Benim buzluğumda vardı sizde yoksa kullanmayın)
1 Adet Kırmızı elma
1 su bardağı şeker (isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
1 tatlı kaşığı limon tuzu (Ben çok az koydum hafif mayhoş bir tat olsun diye siz isteğinize göre yavaş yavaş ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Hanımlar ilk olarak 1 gün bekletilmiş Mandalina, elma ve üzümü çıkarıp hafif yumuşayana kadar dışarıda bekletin. (çok fazla yumuşak olmayacak içi hala buz olması gerek)
Hafif eridikten sonra önce mandalinalar üstüne 1 bardak şeker ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu eklenerek robotta taneli kalacak şekilde çekilir sonra büyük ve derin bir kaba alınır.
Daha sonra elma ve üzümleri taneli kalacak şekilde çekeceğiz.
Sonra kaba alınan çekilmiş mandalinaların üstüne ekleyelim.
Hepsini bir karıştırıp 2 lt suyu üstüne karıştırarak dökelim.
Bu işlemler bittikten sonra ayrı bir kap alıp üstüne tülbent geçirelim.
Taneli olan meyve suyunu tülbent sayesinde iyice süzelim ki kabuklar meyve suyunun içinde kalıp acılık vermesin.
İyice süzdükten sonra tülbentin iki ucunu büzüp iyice sıkalım,daha sonra meyve suyunuzu istediğiniz şişede veya sürahide sunabilirsiniz.
Soğanlı Beyaz Lahana Salatası
Soğanlı Beyaz Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
beyaz lahana
lahana
limon
pul biber
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım beyaz lahana
1 adet soğan
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
İlk önce beyaz lahananı ince önce doğrayın.
Soğanları da piyazlık doğrayıp bir tepsiye alıp üstüne tuz serpip güzelce yoğurun.
Bir kaba yağ, pul biber ve limonu sıkıp karıştırıp üstüne ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın ve servis tabağına alın.
Peynirli Gözleme
Peynirli gözleme tarifi ile sabah kahvaltılarında servis edeceğiniz enfes bir kahvaltılık hazırlayacaksınız. Mutfağa alalım sizi.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
gözleme
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
1 kalıp peynir

Hazırlanışı:
Öncelikle su, un ve tuzu karıştırıp yoğuralım.
Hamurumuzu üç adet parçaya böldükten sonra merdane ve un yardımıyla açalım.
Açtığımız hamurların içine malzemeleri koyup katlayalım.
Bir tavada arkalı önlü pişirelim.
Ev Yapımı Çikolatalı Süt
Ev Yapımı Çikolatalı Süt? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
kakao
pudra şekeri
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 dolu dolu yemek kaşığı kakao
3 dolu dolu yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri, pürüzsüz olması için 3-4 dakika blender ile çırpın.
Sütümüz servise hazır.
Ceviz Dolgulu Şerbetli Tatlı (Resimli Anlatım)
Ceviz Dolgulu Şerbetli Tatlı (Resimli Anlatım)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
ceviz kırığı
hindistan cevizi
irmik
karbonat
limon
margarin
şeker
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
un
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı süt
1, 5 çay kaşığı karbonat
125 gr margarin yada tereyağı (Oda ısısında)
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
3 su bardağı su
2, 5 su bardağı şeker
5-6 damla limon
Kırılmış ceviz (Çok toz olmasın)
Toz ceviz yada hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce şerbeti hazırlayıp soğuması için kenara koyun.Ve hamuru hazırlayalım tereyağı sıvı yağ sütü bi güzel ezelim ardından irmiği ve karbonat u ekleyin yoğurdu da ekleyin karıştırın elinizle yoğurun.
Unu azar azar ekleyip yoğurun.
Hamur hazır olunca ben makarna kevgiri gibi bişeyle yaptım sizde de buna benzer varsa onunla şekil verin.
Ceviz büyüklüğünde parçayı alıp kevgire koyup yayın içine ceviz koyup iki yandan birleştirip altını ters tepsiye koyun.
Ben borcamı yağlayıp onda pişirdim 180 derecede.
En son pişen tatlılarımızı 2-3 dk bekletip soğuk şerbetimizi üzerinine dökelim.
Soğuyan tatlımızın üzerini süsleyelim.
Soğan Yemeği
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Soğan Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Türk Mutfağı Yemekleri
Sebze Tarifleri
Tencere Yemekleri
Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet soğan&nbsp
1 yemek kaşığı biber salçası&nbsp
2 adet domates
3 diş sarımsak&nbsp
5 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Tuz&nbsp
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye alınır.
2. &nbsp;Soğanlar piyazlık doğranır ve ısınan yağda kavrulmaya başlanır.
3. &nbsp;Sarımsaklar ezilir ya da ince ince doğranır.
4. Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. &nbsp;Domates rendelenerek eklenir.
6. Tuz, karabiber eklendikten sonra 1 çay bardağı su ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır.
7.
Kızımın 2 Yaş Pastası
Kızımın 2 Yaş Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Mikrodalga
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bonibon
kakaolu pasta kreması
pasta kreması
muz
rulokat
süt
sütlü çikolata
çikolata
tereyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
350 gr şeker
300 ml sıvı yağ
300 ml süt
2 paket vanilya
3 paket kabartma tozu
50 gr kakao
Bir çimdik tuz
500 gr un
3 paket Dr otcker hazır kakaolu pasta kreması
5-6 tane muz
100 gr tereyağ
3 paket bonibon ( 3lu paketlerden)
5 paket 80 gr sütlü çikolata
10 paket rulokat (15li olanlardandı benimki)

Hazırlanışı:
Kek için şeker ve yumurtayı iyice çırpıcıyla çırpıyoruz, beyazlaşana kasar 4 dk kadar.
Süt, yağ ve tuzu da ekleyip, karıştırın.
Daha sonra diğer makaleleri ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış borcama döküm. Önceden ısıtılmış 180 °C de 30-45 dk kontrollü pişirin.
Krema için tereyağ süt ve toz karışımı dökün ve çırpın. Hazır krema. Ben katılastırıcı koydum. 1 kaşık ama türkiyede var mı bilmiyorum olmasada oluyor.
Kekimiz soğuduğunda 2 kalıpla kesip arasına krema sürüp muzları doğruyoruz.
Kestiğimiz diğer keki dikkatlice kapatıyoruz. üzerine de krema dan sürüyoruz pastanın etrafına da.
Kremanın 2 tanesi içine 1 tanesi üstüne.
Çikolatalarımızı eritiyoruz.
Ben mikrodalga da erittim.
Fırça ya da çay kaşığı arkasıyla sürüp, rulokatları kenarlarında yapıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine de erittiğimiz çikolatadan döküp, bonibonlari tek tek diziyoruz.
3-4 saat buzdolabında dinlendikten sonra afiyetle yiyoruz.
Kek piştikten ve tamamen soğuduktan sonra iple kestim. Tüm keki daha sonra 2 şeklinde kestim.
Kalan keki süt ile ıslatıp yuvarlayıp, hindistan cevizine bulayıp, servis edebilirsiniz.
Enginarlı Kuşkonmazlı Pilav
Enginarlı kuşkonmazlı pilav tarifi, enfes lezzeti ve mis kokusuyla akşam yemeklerinize Ege'den esintileri konuk edecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pilav
Etiketler: enginarlı
kuşkonmazlı
pilav
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2,5 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
3 su bardağı su
3 adet enginar
6 adet kuşkonmaz
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletip suyunu süzelim. Kuşkonmazları zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp 180 derecede, hafif kızarana dek pişirelim.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında çevirelim. Enginarları küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyelim.
Son olarak pirinçleri ekleyelim. Karıştırdıktan sonra suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Servis ederken dereotu ekleyelim.
Welsh Cake
Pankekin akrabası olan bu Welsh cake tarifi, hem kahvaltı hem de tatlı kaçamaklar olarak tüketmek için harika. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: welsh
cake
Porsiyon: 20

Malzemeler:
100 gram tereyağı
220 gram un
80 gram şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
20 gram süt
50 gram kurutulmuş yaban mersini
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat cevizi
1 çay kaşığı karanfil
3 gram kabartma tozu

Hazırlanışı:
Tüm kuru malzemeyi karıştırın. Üzerine soğuk tereyağını elinizle ufalayın ve kurulara kum gibi olana kadar yedirin. Yumurtayı ekleyin ve bir hamur elde edene kadar yoğurun gerekirse sütü ekleyin.
En son baharatları ve kuru meyveyi ekleyin. Hepsini hamurun içine yedirin. (Dilerseniz bu hali ile streç filme sarıp buzdolabında 1 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.)
Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve merdane ile 1 cm kalınlığında açıp şekilli kesin.
Önceden ısıttığınız tavada pancake pişirir gibi 2 tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Dilerseniz pişirme esnasında ufak bir parça tereyağı ekleyerek pişirebilirsiniz.
Ispanak Püreli Kremalı Kek
40Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Ispanak Püreli Kremalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Diğer Tarifler
Kremalı Tatlılar
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Ispanaklı Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak püresi
2 su bardağı krema
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı labne peyniri
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın.
2. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. Zeytinyağı, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
4. Son olarak ıspanak püresini ilave edin ve tekrar karıştırın.
5. Harcı yağladığınız kelepçeli bir kek kalıbına aktarın.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Fırından alıp soğumaya bırakın.
8. Kreması için krema ve pudra şekerini bir karıştırma kabına alın.
9. Hafif katılaşmaya başlayıncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
10. Krema kıvam almaya başladığında labne peynirini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
11. Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin.
12. Bir parçanın üzerine kremadan yayıp diğer parçayı üzerine kapatın.
13. Kekinizin üzerini kalan krema ile kaplayın.
14. Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Kaşık Pastası
Kaşık Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Kaşık Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kedidili bisküvi
krema
nişasta
şeker
süt
sütlü çikolata
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1,5 paket kedidili bisküvisi
1 su bardağına yakın süt (bisküvileri ıslatmak için)
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
100 gram krema
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle kedi dillerini süte batırıp kare borcama sıra sıra dizelim.
Sıra geldi muhallebisini hazırlamaya, krema hariç diğer malzemeleri tencere içine alalım.
Ocakta kaynayana kadar topaklaştırmadan karıştıralım.
Kaynayınca ocağı kapatalım içine 100 gram kremayı döküp karıştıralım.
Güzel bir kıvam alınca kedidili bisküvilerin üzerine dökelim.
Şimdide çikolatalı ganajı hazırlayalım, 100 gram kremayı küçük bir tavaya veya cezvenin içine dökelim.
Ocakta biraz ısıtalım( sakın kaynatmayalım) ocaktan alalım.
İçine çikolataları parçalayıp atalım kaşıkla karıştıralım çikolatalar eriyince muhallebinin üzerine dökelim.
Buzdolabına kaldıralım 3 saat sonra servise hazır.
Muz Topları
Sadece 3 malzeme ile 5 dakikada çabucak hazırlayabileceğiniz, pratik bir tatlı tarifimiz var! Karşınızda: Muz topları tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: muz
topları
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1 adet muz
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Muzu dilimleyin.
Üzerine kakao ve Hindistan cevizini dökün.
Buzdolabı poşetinde birleştirin. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Uzak Doğu Usulü Acılı Karnabahar
Uzak Doğu Usulü Acılı Karnabahar Tarifi: Sağlıklı karnabaharın mükemmel tadı! Lezzetli ve kolay hazırlanabilen bu tarifi keşfedin, sofralarınıza egzotik tatlar katın.
Porsiyon: 2 porsiyon

Malzemeler:
1 adet çiçeklerine ayrılmış küçük boy karnabahar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım acı kuru kırmızıbiber
Yarım yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
15-20 adet tuzsuz yer fıstığı
2 diş sarımsak
3 dal taze soğan ve maydanoz
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı susam
Soya sosu
1 yemek kaşığı sirke
Birer tatlı kaşığı toz şeker ve mısır nişastası
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Bir kasede soya sosu, sirke, şeker, nişasta ve suyu çırpın.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, çiçeklerine ayrılmış karnabahar ve tuz ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Üzerine yarım çay bardağı su ekleyin. Tavanın üzerini kapak ile kapatıp 5 dakika pişirin.
Karnabaharı tavanın içinden bir tabağa aktarıp kenarda bekletin.
Aynı tavanın içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Küçük doğranmış acı kuru kırmızıbiber, ayıklanmış yer fıstığı, ayıklanmış bütün sarımsağı ve zencefili ilave edin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra karnabaharı tekrar tavanın içine aktarın. Nişastalı karışımı da tavanın içine ilave edin. İyice kıtırlaşınca ocaktan alın.
Kıyılmış taze soğan, maydanoz ve susamı ilave edin. Karıştırıp ılık olarak servis yapın.
Lahmacun Ev Yapımı
Lahmacun Ev Yapımı? Lahmacun Ev Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
karabiber
konserve domates
domates
maydanoz
pul biber
sarımsak
şeker
sıvı yağ
soğan
su
süt
toz biber
toz maya
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz maya
Aldığı kadar ılık süt
1 kg dana kıyma
1 demet maydanoz
5 diş sarımsak
3 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yazdan domates konservesi varsa 1 çay bardağı
1 çay bardağı su
14 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 yemek kaşığı şeker
İsteğe göre acı pulbiber

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurmamız gerekiyor.
Hamur çok sertte değil yumuşakta değil, orta kıvamda olması lazım.
En az 1 saat dinlendirin. Daha güzel açılıyor.
İç harç içinde yine bütün malzemeleri karıştırıp, dolapta dinlendiriyoruz.
Yapım aşamasında hamuru hafif unla elde açıyoruz yada merdaneyle üzerine harcı ekleyip, fırınımızı 350 derede ısıtıp, en alt kısmını unlayıp, direk bırakıyoruz ve yapanlara şimdiden:)
Peynirli Yumuşak Poğaça
Evde kolayca hazırlayacağınız, uzun süre bayatlamayan, oldukça lezzetli, pamuk gibi yumuşacık bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Hiç Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifleri
Peynirli Hamur İşleri
Kahvaltı Sofraları İçin Tarifler
Çay Saati İkramlıkları
Yumuşacık Poğaça Çeşitleri
Porsiyon: 30 Adet

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı (sarılar üzerine)
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı:
Peynirli yumuşak poğaça yapımında; derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyun. 2 adet yumurtanın akını ekleyip, sarılarını poğaçaların üzerine sürmek için kenara alın. Ardından 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant kuru maya koyup, iyice karıştırın.
Daha sonra karışım üzerine 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve 6 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru tezgah üzerine koyun. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı yumuşak tereyağı ekleyin.
Tereyağı hamura iyice yedirerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce yoğurun. Hazırladığınız poğaça hamurunu kabın içine koyup, üzerini kapatın.
Hamuru ılık bir ortamda 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp, 2-3 kere yoğurun. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Hamuru tezgah üzerinde hafifçe açıp, orta kısmına peynir parçaları koyun.
Hamuru kapatıp, ters çevirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaları tepsi içinde 15-20 dakika mayalanmaya bırakın. Daha sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın tersi ile çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Peynirli yumuşak poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.