mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Marmelatlı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Marmelatlı Pastane Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
marmelat
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
tereyağı
toz antep fıstığı
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr oda ısısında tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak kalınlığında eksik mısır nişastası
1 su bardağından bir parmak kalınlığında eksik pudra şekeri
1 yumurta
1 paket şekerli vanilin
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Yeterince un
1 yemek kaşığı kakao
Herhangi bir marmelat
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
(İki çikolata da aynı kapta benmari usulü eritilip karışması sağlanacak)
Hindistan cevizi, toz antep fıstığı, çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur için tereyağı ve pudra şekeri bir kaba alınıp el ile iyice yoğrularak harmanlanır.
Tereyağının krema kıvamına gelmesi sağlanır.
Daha sonra un hariç diğer malzemeler de eklenip yoğrulmaya devam edilir.
Azar azar un eklenmeye başlanır.
Hamurun bitmiş hali ele yapışmayan ama sert de olmayan bir hamur olmalı.
Yalnız hamurun yarısına kakao ekleyeceğimiz için, hamurun biraz daha una ihtiyacı varken yarısını ayırmamız gerek.
Çünkü kakao hamuru sertleştirir.
Hamurun yarısına kakao ekleyip yoğuralım. diğer yarısına da ihtiyacı olan kadar ilave un ekleyip bir kenara alalım. Tırtıklı büyük sıkma ucu ile şekil vereceğiz.
Yağlı kağıt serili tepsiye önce sade hamurdan parçalar alarak tırtıklı ucun içine hamurdan bastırıp parmağımızla iterek şekil verelim.
Aşağıdaki fotoğraflardan rahatça anlayabilirsiniz.
Kakaolu hamuru da aynı şekilde şekillendirip tepsiyi 165 derece fansız önceden ISITILMAMIŞ(dikkat!) fırına verelim. Kurabiyelerin üstleri çok kızarmadan altları pembeleşince hemen fırından alalım.
Soğuduklarında aralarına çay kaşığı yardımıyla azcık marmelat sürüp birleştirelim.
Uçlarını çikolataya batırıp istediğimiz malzemeye bulayalım. Pastane kurabiyemiz hazır.
Domates Soslu Levrek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Domates Soslu Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Kış Yemekleri
Balık Yemekleri
Domatesli Tarifler
Levrek Tarifleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
50 g eritilmiş tereyağı
4 levrek filetosu
100 g çeri domates
2 tatlı kaşığı kapari
1 soğan
100 ml zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2-3 dal taze reyhan
10 bebek patates
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Taze kekik

Hazırlanışı:
1. Eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla balıkların üzerine sürün ve balıkları yağlı kağıt serili bir ızgara tavasına alın.
2. Dörde böldüğünüz çeri domatesler, kapari, yemeklik doğradığınız soğan, zeytinyağı ve limon suyunu balıkların üzerine ilave edin.
3. Tuz ile tatlandırın ve üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 5-7 dakika pişirin.
4. Patates garnitürü için, bebek patatesleri haşlayın.
5. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
6. Ezdiğiniz sarımsaklar ve ikiye böldüğünüz patatesleri ilave edin.
7. Tuz ve baharatları ekleyip soteleyin.
8. Taze kekiği de ilave edip ocaktan alın.
9. Pişen balık filetolarınızı taze reyhan yaprakları ile süsleyin.
10. Yanında patates garnitürü ile sıcak servis yapın.
11. Düşük kalorili fırında levrek tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Tavuklu Tel Şehriye Salatası
Tavuklu Tel Şehriye Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
maydanoz
mısır
sıvı yağ
tavuk eti
tavuk suyu
tel şehriye
şehriye
tuz
yeşil soğan
soğan
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı tel şehriye
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 kase tavuk eti (haşlanıp ince didiklenmiş)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Bir miktar yeşil soğan
1 kase mısır
Tuz
Pul bibber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Sıvı yağda şehriyeyi kahverengileşene kadar kavurun. Verdiğim ölçüde tavuk suyunu ekleyip yeteri kadar tuz atın.
Tavuk suyu yoksa veya yeterli gelmezse normal su ile üzerini tamamlayın. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pilav yapar gibi pişirin.
Pişince daha çabuk soğuması için karıştırma kabına alın. Soğuduktan sonra ince doğranmış yeşillikleri ve kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Ilık servis etmenizi öneririm. İsteyen kornişon turşu da ekleyebilir ama ben içerisinde tavuk olduğu için tercih etmedim. Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet şifa olsun.
Enginarlı Bebek Çorbası 6+
Enginarlı Bebek Çorbası 6+? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin
Etiketler: Bebekler İçin
bulgur
enginar
havuç
ıspanak
kabak
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
maydanoz
patates
pirinç
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Çeyrek kabak
Çeyrek patates
Çeyrek havuç
Çeyrek den az küçük kuru soğan
Çeyrek enginar
1-2 dal maydanoz
1-2 dal ıspanak
2 tatlı kaşığı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı pirinç
2 tatlı kaşığı hakiki zeytinyağ

Hazırlanışı:
Zeytinyağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz.
Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.
Havuçlar yumuşayınca altını kapatıp üzerine zeytinyağ gezdiriyoruz. yavrularımıza.
Yoğurtsuz Sütsüz Poğaça
İçinde ne süt var ne yoğurt var. Ama puf puf yumuşacık bir poğaça. Üstelik evdeki malzemelerle hazırlaması çok kolay.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri
Etiketler: Sütsüz ve Yoğurtsuz Poğaçalar
Mayalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Kahvaltılıklar
Peynirli Poğaça Çeşitleri
Misafir Sofraları İçin Poğaçalar
Porsiyon: 28 Adet

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
7 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam ya da çörek otu

Hazırlanışı:
Yoğurtsuz sütsüz poğaça yapımında; derin bir kaba 1 paket yaş mayayı eliniz ile parçalayarak, koyun. Mayanın üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Ardından 1 su bardağı ılık su döküp, mayayı iyice eritin.
Erittiğiniz mayanın üzerine 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Ardından kaba kalan 1 su bardağı ılık suyu, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz koyun.
Son olarak karışım üzerine 7 su bardağı unu azar azar ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan yoğurtsuz sütsüz poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın.
Elinizde yuvarlayarak, bezeler yapın.
Bezeleri tezgah üzerinde hafifçe açın. Orta kısmına peynir koyun.
Hamuru kapatıp, ters çevirin.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Bu karışımı poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün.
Susam serpiştirip, poğaçaları 15-20 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.
Tepsi içinde mayalanan yoğurtsuz sütsüz poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kremalı Tavuklu Makarna
Tadı ile herkesin damaklarında yer edecek enfes bir makarna tarifi ile karşınızdayız! Kremalı tavuklu makarna tarifi ile tanışın.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
tavuklu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
500 gram penne makarna
2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket sıvı krema
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 dal dereotu

Hazırlanışı:
Kremalı tavuklu makarna için önce tuzlu suda 500 gram makarnayı haşlayın. Güzelce süzün.
Tavaya 3 yemek kaşığı yağ ekleyin, 2 adet tavuk göğsünü yemeklik doğrayıp ilave edin ve kızartın.
Kızaran tavukların üzerine 1 paket sıvı kremayı ilave edin. Karıştırın.
Makarnaları ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. 1,5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın.
Kremalı tavuklu makarna hazır. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.!

Besin değerleri: calories: 785 kalori
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 bardak pirinç
2 su bardağı su
1 lt süt
2-3 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 (yarım) paket vanilya

Hazırlanışı:
Öncelikle pirincinizi yıkayıp, bir tencereye koyuyoruz.
2 su bardağı su ile suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyu çekince sütü koyuyoruz.
Az miktarda süt ile nişastayı eziyoruz, içine ekliyoruz.
Şekeride koyuyoruz.
Dilerseniz şekeri azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Damak zevkine göre kaynayana kadar pişiriyoruz.
En son vanilyayı ekleyip kaseleri koyup, üzerine tarçın ile süsleyebilirsiniz.
Şimdiden
Şifa Ve Enerji Deposu Kemik Suyu
Şifa Ve Enerji Deposu Kemik Suyu? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
kaya tuzu
tuz
kemik
su
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg kemik
1 lt su
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
İlk olarak kemiklerimizi iyice yıkayıp tencereye koyalım.
Sonra 1. 5 litre suyu ve 1 yemek kaşığı kaya tuzumuzu da ilave edip 1 saat⏰ boyunca kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra karton bardaklara koyup buzlukta bekletip istediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz.
Patatesli Mantı
Patatesli Mantı? Patatesli Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri
Etiketler: Mantı Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
patates
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5/6 tane patates
Bir kaç demet maydanoz
Tuz
1 tane sarımsak
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Kırmızı biber
Domates salçası
Yoğurt

Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri suda haşlayın.
Haşlandıktan sonra soğumasını bekleyip çatalla ezin.
Maydanozu da ince doğrayıp içine eklenir.
Tuz, karabiber, kırmızı biberde eklenir.
İyice karıştırılıp küçük yuvarlak şeklinde şekil yapılır.
İçine de bastırarak tabağa dizilir.
Domates salçasını ısıtıp sonrası yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
O boşluk arasına konulur. Ve sonrasından salça eklenir.
Aşk Lokumu
Aşk Lokumu? Binlerce kişinin defterindeki Aşk Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
krem şanti
şeker
süt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
7 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı irmik
3 su bardağı süt
1 poşet krem şanti (1 kutu içerisindeki tek poşet)
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süt, irmik ve şeker tencereye alınır göz göz olana kadar pişirilir.
Pişen muhallebi iyice ılıyınca içerisine 1 poşet krem şanti toz halinde eklenip, iyice çırpılır ve buzdolabına kaldırılır.
İyice soğuyunca az su ile nemlendirdiğimiz avuç içimize bir çay kaşığı yardımıyla alıp yuvarlıyoruz ve hindistan cevizine bulayıp üst üste gelmeyecek şekilde tepsimize diziyoruz. Yapacağınız büyüklüğe göre sayısı değişebilir ben yaklaşık 50 adet çıkarttım.
Lokumlarımız kendini toparlasın diye bir kaç saat buzdolabında bekletip dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz. Deneyeceklere
Teremyağlı Renkli Nişastalı Kurabiye
Teremyağlı Renkli Nişastalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
buğday
kabartma tozu
mısır unu
un
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 gram teremyağ oda ısısında yumuşamış
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
600 gram nişasta(buğday mısır unu farketmez)

Hazırlanışı:
Nişasta hariç tüm malzeme yoğurma kabına koyulur yavaş yavaş nişasta eklenir.
Yumuşak güzel bir hamur olacak sonra yuvarlak yapıp tepsiye dizelim.
180°önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirmeniz yeterli.
Ağızda değil elde dağılıyor nerdeyse benim bıdıklar tadına baktı bayıldı anne şahane birşey olmuş dedi artık bilemiyorum.
Fırından çıkınca ilk sıcağı çıksın sonra üzerine pudra şekeri serpin bu kadar Önemli not;Ben hamuru nişasta eklemeden tüm malzemeleri karıştırdım ve 3 e ayırdım sonra her birine farklı nişasta koydum. Limonlu, Vanilyalı ve Çilekli kullandım. Sonuç Beğenen eller dert görmesin Not:Nişasta nerede var. Nerde satılır bilmiyorum ben memleketten alıyorum. (Bulgaristan)
Pratik Tereyağlı Donut
Pratik Tereyağlı Donut? bu tarifin ve.
Kategori: Donut Tarifleri
Etiketler: Donut Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
çay
kabartma tozu
şeker
süt
tarçın
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 3

Malzemeler:
50 gr tereyağı
120 gr süt
30 gr ayçiçek yağı
250 gr un
50 gr şeker
Vanilya
Kabartma tozu
Yarım çay k. Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Tereyağını eritip içine süt ve sıvı yağı ekliyoruz.
Ayrı bir kapta unu şekeri,vanilyayı,kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
Ortasına havuz yapıp erittiğimiz tereyağı karışımını ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru küçük parçalar halinde koparıp simit şekli veriyoruz. ( eğer elimize yapışırsa elimizi unluyabiliriz)
Kızdırdığımız sıvı yağda kızartıyoruz.
Yağını çektirdikten sonra toz şekere bulayıp istediğimiz reçelle servis ediyoruz ( ben böğürtlen kullandım ).
Çikolata Soslu Kek
Çikolata Soslu Kek? Çikolata Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
ceviz kırığı
ceviz
eritilmiş çikolata
çikolata
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
200 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
Fındık, badem veya kırılmış ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır, sıvı yağ ve süt eklenir tekrar çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya bir kapta karıştırılır ve eleyerek sıvı karışıma eklenir.
Unu ekledikten sonra bir spatula ile alttan üste çevirerek karıştırılır.
Kek harcını ikiye bölüp yarısına kakao ve 3, 4 yemek kaşığı süt ekleyip kıvamı biraz açılır.
Tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına azar azar sıra ile kek karışımları koyulur.
180 derece altüst ayar ısınmış fırında 35, 40 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Fırından çıkan kek oda sıcaklığına gelince ters çevirip çıkarılır.
Üzerine eritilmiş çikolata gezdirilir ve isteğe göre süslenip çikolata soğuyunca servis edilir.Kesinlikle favoriniz olacak bir kek tarifi şimdiden.
Kolay Pandispanya, Meyve Pastalarına Çok Uyumlu
Kolay Pandispanya, Meyve Pastalarına Çok Uyumlu? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 yumurta
6 yemek kaşığı seker
6 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
Pandispanyamızın hamurunu hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar karıştırıyoruz.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozumuzu ekliyoruz ve yavaşça spatulamızla karıştırıyoruz.
Hamurumuzu fırın tepsimize döküp, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyup yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Fırından hemen çıkartmayınız. Fırın kapısını yarım kapatarak yavaş yavaş soğumaya bırakıyoruz.
Sac Oruğu
İnce bulgur ve etin ustalıkla yoğrulup sacda pişirilmesiyle ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, Anadolu’nun otantik dokusunu ve zengin mutfak kültürünü sofranıza taşır.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
DIŞ HARCI İÇİN: 2 su bardağı ince bulgur
Yeteri kadar su 1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz
Yarım kg kıyma (2-3 kere çekilmiş) İÇ MALZEME İÇİN
Yarım kg kıyma 2 adet soğan
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 su bardağı kıyılmış ceviz
karabiber KIZARTMAK İÇİN
Tereyağı SUNUMU İÇİN
Cevizli biber

Hazırlanışı:
İç harcı için kıyma ve kıyılmış soğanı ayçiçeği yağında kavurun. Ceviz, tuz ve karabiber ilave edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Dış harç için bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin ve ıslatın. İçine kıyılmış soğan, kimyon, salça ve tuz ilave edip, yoğurun. Daha sonra kıymayı ekleyin ve tekrar yoğurarak hamur haline getirin.
Harçtan cevizden büyük parçalar koparın ve tatlı tabağı büyüklüğünde ince olacak şekilde elinizle açın. Açtığınız 1 adet hamurun üzerine iç harçtan koyun ve diğer açtığınız hamurla üzerini kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Kalan hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Tavaya aldığınız tereyağında önlü arkalı kızartın.
Vişneli Lokum
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Vişneli Lokum Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Atıştırmalık
Meyveli Tatlı Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Tarifleri
Bayram Tatlıları
Porsiyon: 8

Malzemeler:
800 gr toz şeker
160 gr pudra şekeri
120 gr mısır nişastası
1 tatlı kaşığı krem tartar
330 ml vişne suyu
375 ml su
170 ml su
Yarım limon

Hazırlanışı:
1. 375 ml suyu tencereye alın.
2. 800 gr şekeri ilave edin.
3. Biraz karıştırıp limon suyunu ekleyin.
4. Kaynamaya bırakın.
5. 30 dakika kaynatıp koyulaşan şerbeti ocaktan alın.
6. 170 ml suyu başka bir tencereye doldurun.
7. 330 ml vişne suyunu ilave edin.
8. 1 tatlı kaşığı krem tartarı ekleyin.
9. 120 gr mısır nişastasını ilave edin.
10. 30 dakika boyunca hiç ara vermeden karıştırın.
11. Mikserle çırpın.
12. Karışım muhallebi kıvamına geldiğinde hazırladığınız şerbeti yavaşça ve karıştırmaya devam ederek ilave edin.
13. Mikserle çırpın.
14. Şerbeti tamamen ekledikten sonra 1 saat daha aralıksız karıştırarak çok koyu bir kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.
15. Koyulaşan karışımı ocaktan alın.
16. Yağlı kağıt serdiğiniz 20X20 cm ebatlarında kenarları yüksek bir tepsinin içine yağlı kağıt serin.
17. Yağlı kağıdın üzerine ayçiçek yağı sürün.
18. Lokum harcını tepsiye boşaltın.
19. Oda ısısında 5 saat bekletin.
20. Üzerine dokunduğunuzda elinize yapışmıyorsa bekletme süresi tamamlanmış demektir.
21. 160 gr pudra şekerini bir kaseye alın.
22. 30 gr mısır nişastasını ekleyip iyice karıştırın.
23. Karışımın bir kısmını elekle lokumun üzerine serpin.
24. Mutfak tezgahına bolca pudra şekeri serpin.
25. Lokumu yağlı kağıt yardımıyla pudra şekeri serpilmiş tezgaha alın.
26. Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırın.
27. Kalan pudra şekerini üzerine bolca serpin.
28. Pizza kesme bıçağıyla istediğiniz genişlikte kesin.
29. Tekrar pudra şekere bulayın.
30. Kapaklı bir kapta saklayın.
Teremyağlı Kalbura Bastı
Teremyağlı Kalbura Bastı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Ocak
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
teremyağ
margarin
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket teremyağ
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2-3 kaşık un
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Üzerini süslemek için çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağı tavada eritiyoruz.
İçine 3 su bardağı unumuzu koyup iyice kavuruyoruz.
Kavurma işlemi bitince kenara alıp ılımasını bekliyoruz.
Ilıkken içine diğer malzemeleri (ceviz hariç) koyuyoruz.
Hamurumuzu yoğuruyoruz.
Elimize küçük bir beze alıp ortasına ceviz koyuyoruz kapatıyoruz.
Üzerine çatalla şekil veriyoruz.
170 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Şerbeti de tatlıda ilik olacak şekilde döküyoruz.
Pancarlı Isırgan Salatası
Pancarlı ısırgan salatası tarifi ile hem pratik hem de rengine doyamayacağınız bir salata hazırlamak mümkün. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Salata
Etiketler: pancarlı
isırgan
salatası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet pancar
1/2 demet ısırgan
2 adet ceviz
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet küçük boy limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 avuç nar tanesi

Hazırlanışı:
Pancarı ilk yağlı kağıda sonra folyo kağıdına sarıp fırında yumuşayana kadar pişiriyorum. İsterseniz haşlayarak da yapabilirsiniz.
Pancarın kabuğunu soyup rendeliyoruz. Bir kaseye alıp ezdiğimiz sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Isırgan otunun yapısından dolayı çıplak elle dokununca kaşınma yapıyor. Bol soğuk suda yıkamak lazım ben ayıklarken de eldiven kullandım.
Pancar salatasının üzerine ayıkladığımız ısırgan yapraklarını ekliyoruz. Doğradığımız ceviz, peyniri ve nar tanelerini de ekleyip üzerine ekstradan zeytinyağı dökebilirsiniz.
Siverek Tava
Siverek Tava? Onlarca kişinin defterindeki Siverek Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana kıyma
kıyma
domates
isot
karabiber
kırmızı biber
biber
közlenmiş patlıcan
patlıcan
kuşbaşı
pul biber
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
700 gr yağlı kuşbaşı et
400 gr yağlı dana kıyma
6 adet domates
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 baş sarımsak
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber – tuz
2 közlenmiş patlıcan (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Etleriniz yağlı değilse yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip öyle karıştırın.
Domateslerin kabuğunu soyup küp küp keselim.
Biberleri küçük doğrayalım.
Sarımsakları küp küp keselim.
Bütün malzemeleri geniş fırın tepsisine alalım güzelcene karıştırıp hafif elinizle bastırarak tepsiye yayalım.
Islak yağlı kağıt ile üzerini kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Pişmeye yakın yağlı kağıdı alıp biraz üzerinin kızarmasını sağlayalım.
Közlenmiş patlıcan ile servis edin.
Lavaş ekmeğin içerisine önce patlıcan üzerine etler, etlerin üzerine soğan salatası sürüp dürüm edip öyle yemenizi tavsiye ederim.
Sadece 3 Malzemeli Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Videolu
Sadece 3 Malzemeli Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Videolu nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
puding
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket puding (147 gr)
2,5 su bardağından biraz fazla un

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 paket pudingi alarak karıştıralım.
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml. Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğuralım. Ben toplamda 2, 5 su bardağından biraz fazla un kullandım.
Hamurumuz şekil alacak kıvama gelince, hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına kurabiyeleri dizelim.
Hamurun tamamına şekil verme işlemi bitince üzerlerine elimizle hafifçe bastırdıktan sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15 dk kadar pişirelim.
Sıcağı çıkan kurabiyeleri servis tabağına aldıktan sonra üzerini isterseniz benim de yaptığım gibi süsleyebilirsiniz. Dilerseniz sade bir şekilde de servis edebilirsiniz. Şunu da ifade etmek istiyorum, eğer üzerine benim gibi çikolata eklemeyecekseniz hamuru yoğururken 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz, böylelikle şeker dengesi daha iyi olacaktır.
Ben 80 gram yani 1 paket beyaz çikolatayı benmari usulü erittim ve sıkma torbasıyla kurabiyelerin üzerine dağıttım.
Ardından toz antep fıstığıyla süsledim.
Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide
Kaşarlı Sucuklu Yuvarlak Pide? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kaşar peyniri
peynir
şeker
sıvı yağ
su
sucuk
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık süt
1 adet yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk
Yumurta
Tereyağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına bir miktar un alıyoruz sıvı malzemeleri tuz maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru 7 eşit parçaya ayırıyoruz tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz.
Pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz kenarlarına kaşar peyniri koyup içe doğru katlıyoruz üzerine kaşar peyniri serpip sucuk dilimleri koyup 200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarmadan 5 dk önce üzerine yumurta kırıp tekrar 5 dk yumurtanın beyazı pişene kadar pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağ sürüp sıcak servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden.