mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Kıvamında Mercimek Çorbası
Tam Kıvamında Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
et suyu
havuç
mercimek
nane
patates
pul biber
salça
sarımsak
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 küçük sarımsak
2 su bardağı et suyu
6 su bardağı su
Tuz
1 tatlı kaşığı karışık salça
Nane
Pul biber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Soğanı, patatesi, havucu doğrayıp 1 yemek kaşığı yağda çeviriyoruz.
1 su bardağı mercimeği ve sarımsağı ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı domates biber salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine 2 su bardağı et suyunu ekliyoruz.
Kıvamını nasıl istiyorsak ben biraz kıvamlı seviyorum onun için 5-6 bardak su katıyoruz.
Kaynadıktan sonra üzerindeki köpükleri kaşıkla alıyoruz.
Altını kısıp 1 tatlı kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz.
Mercimekler iyice piştikten sonra mikserden geçiriyoruz.
Küçük bir cezvede tereyağını eritip nane ve pul biberi ekliyoruz. Kokusu çıktıktan sonra kapatıyoruz altını. Servis ederken çorbanın üzerine nane ve pulbiberi ekliyoruz.
)
Peynirli Yumurtalı Yulaf
Uzun süre tok tutacak enfes bir yulaf tarifi geldi. Peynirli yumurtalı yulaf hem çok besleyici hem de çok lezzetli oldu.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
yumurtalı
yulaf
Porsiyon: 1

Malzemeler:
1/2 su bardağı yulaf
2 su bardağı su
2 adet yumurta
3 adet kuru domates
8 adet yeşil kokteyl zeytin
1 avuç maydanoz
1 avuç İzmir tulum peyniri
1 tutam taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik

Hazırlanışı:
Peynirli yumurtalı yulaf için orta boy bir tencerede yulaf ve soğuk suyu karıştırıp orta ateşte pişmeye bırakın. Ara ara mutlaka karıştırmayı da ihmal etmeyin.
Aynı zamanda farklı bir yerde de yumurtaları haşlanmaya bırakın.
Serviste kullanmak için kuru domates, yeşil zeytin ve maydanozları ufak ufak doğrayıp bir salata gibi karıştırın.
Yulaf suyunu çekip koyulaşınca içine kara biber ve rendelenmiş peynir ekleyip karıştırın.
Yulafı sıcakken tabağa aktarın, üzerine dilediğiniz kıvamda pişirdiğiniz haşlanmış yumurtaları ya da bu aşamada dilerseniz tereyağında pişirdiğiniz göz yumurta da ekleyebilirisiniz. Sonra biraz baharat ve zeytinyağı da ekleyerek servisi tamamlayın. Peynirli yumurtalı yulaf hazır.

Besin değerleri: calories: 780 kalori
Şekersiz Fit Kurabiye
Şekersiz Fit Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Şekersiz Fit Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
karbonat
pekmez
sıvı yağ
tam buğday unu
buğday unu
un
tarçın
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat
2, 5 su bardağı tam buğday unu
1 yumurta
1/3 su bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pekmez

Hazırlanışı:
Sıvı malzemeler ve katı malzemeler farklı kaplarda karıştırılır.
Karıştırılan sıvı malzemeler katı malzemerin içine eklenerek hamur yumuşak kıvama gelene kadar yoğurulur.
Hazır hale gelen hamurumuza şekil verilir. 180 derece 30 dakika pişirilir. Not:hamurumuz kurabiye hamurlarına göre daha yumuşak kıvamda olacak. Videolu anlatım için link profilimde mevcuttur.
Şekli Şahane Kruvasan
Şekli Şahane Kruvasan? Şekli Şahane Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
kahvaltılık çikolata
milföy hamuru
pekmez
pudra şekeri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket hazır milföy
İçine sürmek için; kahvaltılık çikolata
Üzeri için; yarım su bardağı suyun içine 1 tatlı kaşığı pekmez
Üzerine serpmek için; pudra şekeri

Hazırlanışı:
Özellikle çocuklar için vazgeçilmez bir tat.
İlk olarak milföyü ikiye ayırıyoruz daha sonra fotoğraftaki gibi kesip kenarına çikolata sürüyoruz.
Üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez eklediğimiz 2 yemek kaşığı suyu sürüyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20dk pişiriyoruz.
Soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Afiyet, şifa olsun inşallah:)
Fırın Sütlaç (Meşhur Olmak İsteyenler Buraya)
Fırın Sütlaç (Meşhur Olmak İsteyenler Buraya)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
pirinç
şeker
su
süt
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve suyla açtığınız buğday nişastasını ilave edin. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. (Üzerinin güzelce ve çabuk yanması için çok az pudra şekeri serpin. )
Ben kalın cam kasede yaptım ve bir şey olmadı.
Tepsinize kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su doldurun ve kapları fırın tepsinize dizin.
Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin.
180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Pratik Tiramisu
Pratik Tiramisu? Pratik Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hazır pandispanya
kakao
labne
nescafe
şeker
süt
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Hazır pandispanya keki
2. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
Labne peyniri (200 gr)
1 tane yumurta
3 ü 1 arada nescafe
Kakao

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker ve yumurtayı muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim.
7- 8 dk dinlendikten sonra labnenin hepsini döküp mikserden çırpmak lazım eğer peynir tadı çok gelmesini istemiyorsanız yarısını kullanabilirsiniz.
Keki bir kaba alıp nescafe ile ıslatıp yaptığımız muhallebiyi kekin üstüne döküp 2. keki alıp kapatın nescafe ile üzerini ıslatın en son çay süzgeci ile kakao serpiştirin.
Patates Dökmesi
Patates Dökmesi? Patates Dökmesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
maydanoz
patates
soğan
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 küçük boy soğan
1 adet yumurta
3-4 tane maydanoz
2 kaşık un
Tuz

Hazırlanışı:
Patates ve soğan ince ince rendelenir.
Üzerine yumurta kırılır ve karıştırılır.
Sonra maydanozlar doğranır ve eklenir.
Tuz ve un eklenir, karıştırılır.
Tavaya yağ dökülür.
Hazırladığımız karışımı kaşık kaşık tavaya dökülür.
Normal ateş de pişirilir. AFIYYET OLSUN
Kıymalı Pırasalı Yumuşacık Kır Pidesi
Kıymalı Pırasalı Yumuşacık Kır Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
karabiber
kıyma
pırasa
pul biber
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
9 su bardağı un
150 gr kıyma
2 orta boy soğan
1 kilo pırasa
Tuz ve karabiber, pulbiber
Tereyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle pidemizin iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için biraz sıvı yağ koyduğumuz tencereye kıymayı alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
erine küp küp doğradığımız soğanları ekleyip soğanlar hafif ölene kadar kavuruyoruz.
İnce ince kıydığımız pırasaları da ekleyip tuz ve baharatlarını katarak 5 dakika kadar daha kavuruyoruz.
Son olarak üzerine iki çorba kaşığı salçayı da katarak ocağın altını kapatıp iç harcını soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz için yoğurma kabına unu alıp üzerine tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Ortasını havuz gibi açarak ılık suda çözdürdüğümüz mayalı suyu ve sıvı yağı havuzun ortasına dökerek yavaşça yoğurmaya başlıyoruz. Eğer hamurumuz elinizden çıkmadıysa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamuru 16 eşit bezeye ayırıp üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika mayalandıralım. Hamurumuz mayalandıktan sonra altına biraz un serperek merdane yardımıyla uzunlamasına açalım.
İçine iç harcını koyup önce baş kısımlarını içe katlayıp daha sonra her iki ucunu birleştirerek kapatalım.
Pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyarak en yüksek sıcaklıktaki önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Hibeş
Hibeş? Binlerce kişinin defterindeki Hibeş Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
limon suyu
sarımsak
su
tahin
turunç
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1. 5 su bardağı tahin
1 su bardağı limon suyu ( Bulabilirseniz 1 turunç suyu ilavesiyle hazırlayın.)
4–5 diş dövülmüş sarımsak
1. 5 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı su
1 silme çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Mutfak robotuna önce tahini koyun. Kimyonu azar azar tadına bakarak ilave edin.
Sarımsakları önce dövün, sonra tahinin içine karıştırın. Suyunu kıvam vermek için artırabilirsiniz.
Kırmızı toz biber ve tuzunu ekleyin. 1 Su bardağı limon suyunu 1 turunç suyu ilavesiyle hazırlayın.
Tel süzgeçten geçirerek yavaş yavaş tahinin içine karıştırın.
Kıvamını kendi istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
İster meze olarak, ister ekmek dilimleri üzerine sürerek kanepe olarak servis yapın.
Akıcı bir kıvamda olması gerekir. Ben kanepe olarak hazırladığım için biraz koyu kıvamda hazırladım. Hepsi bu kadar. Hoşça kalın.
Labneli Kekikli Salatalık Mezesi
Labneli Kekikli Salatalık Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
kekik
labne
pul biber
salatalık
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet büyük salatalık
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı labne
Tuz
2 tatlı kaşığı kekik
Zeytinyağı
Süslemek için pul biber

Hazırlanışı:
Süzme yoğurt tuz ve labne peynirini karıştırıyoruz.
Yoğunluğuna göre biraz su ekliyoruz salatalığı rendeleyip ilave ediyoruz kekiği de ekleyip karıştırıyoruz.
En son üzerine zeytinyağ döküyoruz pul biber ile süsleyerek servis yapıyoruz.
Kakaolu Muzlu Bonbonlar
Kakaolu Muzlu Bonbonlar? Binlerce kişinin defterindeki Kakaolu Muzlu Bonbonlar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakaolu petibör bisküvi
mısır nişastası
nişasta
muzlu puding
puding
süt
toz krem şanti
krem şanti
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2.5 su bardağı süt
1 paket muzlu puding (3,5 su bardağı süt ile pişen)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 poşet kakaolu toz krem şanti
1 su bardağı öğütülmüş kakaolu petibör bisküvi
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Süte pudingi ekleyelim. Nişastayı da ekleyip, iyice karıştıralım ve karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp pişince ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
Ilıkken içine 1 poşet kakaolu toz şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
Soğumaya bırakalım. İyice soğuyunca içine bisküvi ekleyelim ve karıştıralım.
Bir tabağa hindistan cevizi ekleyip, elimizi sıvı yağla azıcık yağlayalım ve parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Hindistan cevizine bulayalım. Ben birkaçını da bisküviye buladım. Elde ne varsa miss gibi lokumlarımız hazırr. Afiyetler olsun.
Armut Şeklinde Elmalı Kurabiye (Gıda Boyasız)
Armut Şeklinde Elmalı Kurabiye (Gıda Boyasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
elma
ıspanak
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
tereyağı
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet büyük boy elma
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 dolu avuç dövülmüş ceviz
1 avuç ıspanak
1 yumurta
Oda ısısında yumuşamış 125 gram (Yarım paket) margarin
1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 çay bardağı toz şekeri
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
Yaklaşık 2, 5-3 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
İç harcı için 2 adet büyük boy elmayı soyup rendeliyoruz.
Teflon tavada 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı toz şeker ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz.
İçine dövülmüş ceviz ekliyoruz.
Hamuru için 1 avuç ıspanakla 1 yumurtayı rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
Oda ısısında yumuşamış 125 gram (yarım paket) margarini, 1/2 çay bardağından biraz fazla pudra şekerini, 1 çay bardağı toz şekeri, 1/2 paket kabartma tozunu ve yaklaşık 2, 5-3 su bardağı unu yoğurma kabında yoğuruyoruz. Püf noktası un az gelirse dağılacağı için sert bir hamur yoğurmak
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Avuç içinde diğer avcumuzla bastırarak açıyoruz.
İç harçtan koyup kapatıyoruz ve armut şeklini veriyoruz.
Tüm hamur bu şekilde bittikten sonra birer kürdan batırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Üzerini temiz bir bezle örtüp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip kürdanları çıkarıp yaprak batırıyoruz. Bu ölçülerle 36 adet kurabiye çıktı.
Damla Çikolatalı Vişneli Kek
Damla Çikolatalı Vişneli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
150 gr vişne
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri boza kıvamına kadar çırpın. Diğer sıvı malzemeleri ekleyin. Çok kısa mikserle karıştırın.
Kuru Malzemeleri bir yerde harmanlayın ve sıvı malzemelerle birleştirin. Bu esnada spatula kullanarak aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
Sıvı karışımın içindeki hava kabarcıklarını yok etmemek için mikser kullanmıyoruz.
Harcımız pürüzsüz olunca kalıbımızı yağlıyoruz ve karcımızı kalıba döküyoruz.
Üstüne çekirdeği cıkmış vişneleri ve damla çikolatayı ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 180C 50 dk pişiyoruz. #esrtarifleri
İlik Suyu
İlik Suyu? İlik Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
defne yaprağı
ilikli kemik
sirke
su
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 kilo ilikli dana kemiği
3-4 tane defne yaprağı
Yarım fincan sirke
3-4 litre su

Hazırlanışı:
Kemikleri soğuk suda yıkayın.
En az iki saat soğuk suda bekletin, tekrar yıkayın.
Derin bir tencere içerisine kemikleri koyun.
İçine aldığı kadar su ekleyin.
Defne yaprağını koyun.Sirkeyi ekleyin.
En kısık ateşte en az 8 saat pişirin.
Pişme esnasında suyun üzerinde tortu birikirse kaşıkla temizleyin.
Kemik suyunun jöle kıvamına gelmesi gerekiyor.
Piştikten sonra soğumadan kemik kırıntıları ve et parçalarından ayırmak için süzgeçten geçirin.
Plastik şişe, bardak, ya da buz torbasında buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Buzlukta saklayacaksanız 3 ay içinde tüketin. Not: Pişmesine 1-2 saat kala içerisine soğan, sarımsak, zerdeçal, kereviz sapı ekleyip vitamin deposuna dönüştürebilirsiniz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
köftelik bulgur
bulgur
kuru nane
kuru soğan
soğan
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yağlı kıyma
kıyma
yarma
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 tane kuru soğan
300 gram yağlı kıyma
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme olmasın)
Karabiber
Tuz
Kuru nane
2 su bardağı yarma
1 buçuk su bardağı köftelik ince bulgur
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 su bardağı su
Yeterince su ve tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Uygun bir kapta hamur için yarma ve bulgur ıslatılır yarım saat dinlenir.
Yoğurmaya başlayınca biraz tuz un yumurta eklenir ve açma kıvamına gelinceye kadar yoğurulur.
Hamurun üzeri kapatılıp bekletilir.
O sırada soğanlar robottan geçirilir çok küçük olmasın, yıkanıp suyu sıkılır iç harcının pişirileceği tavaya alınır.
Üzerine kıyma da eklenerek pişmeye bırakılır bu arada ikisini de karıştırıp özleştirin kıyma yağlı olduğu için yağ eklemeye gerek kalmıyor.
Malzemeler suyunu salıp çekince salça ve baharatlar eklenir özleştiğinden emin olunca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Hamurumuz dinlendi, bir kaseye biraz su alalım köfteleri açmaya başlayınca su yardımcımız olacak cevizden biraz büyük parçalar koparıp hamuru elimizle açıp iç harçtan biraz ekleyelim ve hamuru kapatalım.
İşlem bittikten sonra kaynamakta olan tuzlu suda köfteleri haşlayalım köfteler suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir kevgir yarımı ile alalım soğumaya bırakalım.
Teflon tavaya yağ ekleyelim yağ kızdıktan sonra köfteleri kızartalım.
El ile açmayı bilmiyorsanız tezgahta ya da uygun bir zeminde daha kolay yapabilirsiniz zemini yağlayın, mandalina büyüklüğünde hamur alın elinizle poğaça gibi açın içine iç harcı koyup katlayın bardak yardımı ile kesin pratik ve daha kolay oluyor görselde yapımı var.
Napolyon Bonapart
Napolyon Bonapart? Onlarca kişinin defterindeki Napolyon Bonapart Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krema
mısır nişastası
nişasta
süt
tereyağı
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak)
4 çorba kaşığı mısır nişastası (80gr)
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket krema(200ml)

Hazırlanışı:
Tencereye şeker nişasta yumurta ve süt alınıp karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilya eklenir.
Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Ocaktan alınan muhallebinin içine 1 paket krema eklenip 2-3 dakika çırpılır.
Kuplara eşit miktarda bölüştürülür oda ısısında soğutulup buzdolabında üzeri sertleşinceye kadar bekletilir.
Karamel sos için tavaya şekeri alıp karıştırarak karamelleşinceye kadar pişirilir.
Karamel kıvamına gelince krema eklenip kısık ateşte pürüzsüz bir kıvam alana kadar kaynatılır
. Buzdolabında iyice soğuyan muhallebilerin üzerine paylaştırılır.
Muhallebileriniz iyice soğumalı yoksa karamel sosla muhallebi birbirine karışır.
Tekrar buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.
Karamelli Kabak Tatlısı Kestane Şekeri Tadında
Karamelli Kabak Tatlısı Kestane Şekeri Tadında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
çubuk tarçın
tarçın
karanfil
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
8 su bardağı toz şeker 200mllik klasik su bardağı
2 tane çubuk tarçın
4 tane karanfil

Hazırlanışı:
Kabakları dilediğiniz boyutta doğrayın.
Toz şekerin 6 bardaklık kısmını kabakların üzerine dökelim. Tarçın ve karanfili atıp, kapağını kapatayım bir gece bekletelim suyunu salması için daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı pişirelim.
Tamamen yumuşamaya yakın şekerin 2 bardaklık kısmını dikkatlice karamelize edelim.
Karamel yaparken şeker eriyemeye kadar kaşık değdirmeyin şeker biraz eridikten sonra tahta kaşık kullanın şeker yanarsa bütün her şey mahfolur o yüzden tecrübeli değilseniz çok dikkatli olmalısınız. Yoksa hem o kadar şekere hem de kabağa yazık olur.
Karameli yaptıktan sonra direk kabakların üzerine dökebilirsiniz ya da benim gibi biraz şu dökerek karameli yumuşatabilirsiniz.
Her iki yöntemle de sıkıntı olmuyor karamelin üzerine şu dökerseniz dikkatli olun birden buhar çıkıyor fokurduyor şeker donacaktır sonra karıştırıp kaynayınca tekrar eriyecektir ve direk kabakların üzerine dökebilirsiniz.
Biraz da karamel ile kaynattıktan sonra büyük boy borcama kabakları dizelim üzerine şerbeti n yarısını gezdirelim.
175 derecelik ısıtılmış fırına gönderelim üzeri güzelce kızarınca fırından alalım. Lokum gibi. Kestane şekeri tadında kabaklarımız hazır.
Ispanaklı Milföy Börek
Ispanaklı Milföy Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
biber
çekirdek
ıspanak
karabiber
milföy hamuru
pul biber
sıvı yağ
soğan
susam
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru (Dikdörtgen) ya da 6 adet milföy hamurunu dikdörtgen olacak şekilde birbirine yapıştırarak da kullanabilirsiniz
250 gram ıspanak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Küçük 1 kase beyaz peynir
1 adet küçük soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 adet yumurta sarısı
Susam ya da çekirdek

Hazırlanışı:
Yıkanmış suyu süzülmüş ıspanaklı ince ince doğrayın.
Küçük doğranmış soğan ve kalan malzemeleri iyice karıştırın.
Milföy hamurunu tezgaha koyup üzerine ıspanakları güzelce yayın.
Uzun tarafından çok sıkı olmayacak şekilde rulo halinde sarın.
Daha sonra bir buçuk parmak genişliğinde kesip fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Hamur kısımlarına yumurta sarısı sürüp çok az susam yada çekirdek serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Pancar Salatası
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Pancar Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Vejetaryen Yemekleri
Kuruyemişli Tarifler
Öğle Yemeği
Salata Tarifleri
Vegan Yemek Tarifleri
Yaz Yemekleri
Diyet Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet kırmızı pancar
2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
3 yemek kaşığı mayonez
6 yemek kaşığı toz ceviz
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1. Pancarları yıkadıktan sonra suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. &nbsp;Tam soğuduktan sonra kabuğunu temizleyin ve rendenin ufak g&ouml;z&uuml;nden ge&ccedil;irin.
3. Sarımsağı da rendeleyip pancara katın.
4. Ardından ceviz, tuz, karabiber ve mayonezle s&uuml;sleyerek servis edin.
Pazılı Kaşarlı Sarma Börek
Pazılı Kaşarlı Sarma Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kavrulmuş susam
susam
kuru soğan
soğan
maden suyu
pazı
pul biber
sıvı yağ
toz biber
tuz
yufka
yumurta sarısı
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
6 adet hazır günlük taze yufka
2 bağ pazı
1 adet büyük kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Kalan yağlı karışımdan iki kaşık kadar
1 yumurta sarısı ve
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Pazıları iyice yıkayın ve suyunu tamamen süzün, daha sonra pazıyı doğrayın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın, tavada yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurun.
Pazıyı ekleyerek karıştırın ve pazı yumuşayıncaya kadar kavurun.
Damak tadınıza göre tuzunu ve baharatlarını ilave ederek beş dakika daha kavurun, ocaktan alın, iyice soğutun.
Kaşar peynirini rendenin iri tarafıyla rendeleyin, isterseniz pazının içine karıştırın veya benim gibi böreği saracağınız zaman ekleyin.
Bir şişe soda ve bir çay bardağı zeytinyağını karıştırın, zeytinyağı kullanmıyorsanız çiçekyağı olabilir.
Bir yufkayı tezgâha serin, yarısına yağlı karışımı fırçayla sürün, yarısını üzerine kapatın, tekrar üzerine yağlı karışımdan sürün.
Yufkayı dört parçaya kesin, geniş kısmına pazılı iç harcından koyun, içine peynir eklemediyseniz peynirini ekleyin,.
Kalın sigara böreği sarar gibi sarın, dikkat edin kıyılarını içe doğru kapatarak sararsanız peyniri içinden akmaz.
Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan sodalı yağlı karışımdan iki kaşık alın, bir yumurta sarısı ilave ederek çırpın.
Böreklerin üzerine sürün, kavrulmuş susam serpin, kavrulmuş yoksa normal susam kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 40, 45 dakika kadar pişirin, veya fırınınızın ayarına göre pişirin.
Güzelce kızarınca fırından çıkarın, afiyetler olsun.
Pırasalı Katmer
Pırasalı Katmer? Pırasalı Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
peynir
tuz
yufka
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kg pirasa
2 adet yufka
İsteğe göre kasar peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Arkadaşlar önce pırasalarımızı ince ince doğrayıp kavuralım.
Daha sonra tepsinizin büyüklüğünde yufkarımızı keselim yağladığımız tepsiye yufkamızı serelim.
Üstüne pırasamızı koyalım ve kaşar peynir atalım.
Tekrar yufka koyalım ve aynı şekilde devam edelim.
En üste yufkamızı koyup yüzüne yağımızı sürelim ve 180 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim.
Şimdiden gerçekten nefis bir tarif.