mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karadutlu Cheesecake
Karadutlu Cheesecake? Karadutlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
burçak bisküvi
çekilmiş fındık
fındık
çilek
frambuaz
karadut
krema
labne
meyve
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
300 g labne peyniri
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta
1 paket vanilya
2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı toz gibi çekilmiş fındık (İsteğe bağlı )
Karışım kuru gibi olursa 2 yemek kaşığı süt eklenebilir
200 g arzu edilen bir meyve ben karadut kullandım( Çilek, vişne, frambuaz)
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
2 paket burçak bisküvi rondodan geçirin.
Un gibi olunca karıştırma kabına alın. Arzu ederseniz yarım bardak fındığı da rondodan un ufak hale gelene kadar çekip karıştırma kabına alın eritilmiş tereyağını bisküvi karışımına ekleyip karıştırın.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve bisküvi karışımını dökün her yer eşit olacak şekilde kaşıkla yada bardağın altıyla bastırarak kalıba yerleştirin. Dolaba koyun.
O sırada Beyaz kremamızı hazırlayalım.
Karıştırma kabına labne peyniri ve kremayı alalım mikser yardımıyla çırpın.
Toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin yumurtaları tek tek ekleyerek en düşük devirde 5 dk kadar çırpın.
Sonra un ve vanilya eklenip kaşık yada çırpma teli ile karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın yüzü alüminyum folyo ile kaplanır.
Dolaptan alınan kalıba karışım dökülür önceden ısıtılmış fırında ilk 15 dk 200 derecede sonra 160 derece de üzeri göz göz olana kadar pişirilir. Not: Pişerken ısıya dayanıklı 2 kaba su konularak fırına konur.
Cheesecake mizin üstü çatlamaması için. Piştikten sonra fırın kapatılır hemen kapağı açılmaz.
O sırada üzerinin sosu hazırlanır.
Karadut şeker 1 su bardağı su tencereye alınır.
2 yemek kaşığı nişasta ile 1 çay bardağı su beraber özenir diğer karışıma eklenerek pişirilir.
Fokurdamaya başladıktan sonra altı kısılır 2 3 dk daha pişirilir kapatılır. Karıştırarak soğutulur.
Fırından çıkarılan cheesecake miz soğuduktan sonra üzerine karadutlu sosumuz dökülür ve 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Ertesi gün servise hazır.
Petibör Bisküvili Pratik Yaş Pasta
Petibör Bisküvili Pratik Yaş Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata
kakaolu puding
puding
krem şanti
pasta kreması
petibör bisküvi
sıvı krema
süt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
2 paket kakaolu puding
6 su bardağı süt
400 ml sıvı krema
400 gram sütlü ya da bitte kuvertur çikolata

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingimizi hazırlayalım. Bunun için bir tencereye toz puding ve sütü alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen pudingi ocaktan indirelim ve bir kenara alalım.
Bir servis tabağının üzerine ayarlanabilir pasta kalıbını 24 cm büyüklüğünde ayarlayalım. Kelepçeli kalıbınız varsa onu da kullanabilirsiniz.
Kalıbımızı ayarladıktan sonra puding soğumadan bisküvimizin bir tanesine bir tatlı kaşığı kadar puding sürelim ve üzerine bir petibör bisküvi kapatıp kalıbımızın kenarlarına sıralayalım.
İkinci sıradan itibaren petibör bisküvileri teker teker puding sürüp sıralayalım. Kalıp dolana kadar aynı işlemi uygulayalım.
Kalan pudingi pastamızın üzerine sürelim ve mutlaka 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Eğer ganaj kullanacaksanız onu da bir gece önceden yapıp buzdolabında dinlendirmeniz gerekiyor.
Ganaj için; kremamızı bir tencereye alalım ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
İçine minik doğradığımız çikolataları ekleyip, eriyene kadar karıştıralım.
Bir gece dinlenip donması için buzdolabına kaldıralım. Dilerseniz dış kısmı için krem şantide kullanabilirsiniz.
Bir gün sonra pastamızı kalıbından çıkartalım ve dış kısmını ganajla ya da kremşantiyle kaplayıp dilediğiniz gibi süsleyip, servis edebilirsiniz.
Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Etli Çorba Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
750 gr dana işkembe (temizlenmiş)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 defne yaprağı&nbsp
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı işkembe suyu (veya et suyu)
2 diş sarımsak&nbsp
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1-2 yemek kaşığı limon suyu
Sarımsaklı sirke
Pul biber ve tereyağı sosu
Limon dilimleri

Hazırlanışı:
1. İşkembeyi birka&ccedil; kez bol suyla yıkayın.
2. &Uuml;zerine sirke ve tuz ekleyerek bir s&uuml;re bekletin, ardından tekrar durulayın.
3. Bir tencerede &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su, biraz tuz ve defne yaprağı ile yumuşayana kadar 40&ndash;60 dakika haşlayın.
4. Haşlanan işkembeyi k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğrayın, suyunu s&uuml;zmeyin.
5. Ayrı bir tencerede tereyağı ile unu kavurun (kokusu &ccedil;ıkana kadar).
6. &Uuml;zerine azar azar işkembe suyunu ekleyin, topaklanmaması i&ccedil;in karıştırın.
7. Sarımsakları da ilave edin.
8. K&uuml;p doğranmış işkembeyi tencereye alın.
9. Kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın.
10. Yumurta sarısı, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede &ccedil;ırpın.
11. Karışıma &ccedil;orbadan 1-2 kep&ccedil;e alıp ılıklaştırın (kesilmemesi i&ccedil;in).
12. Ardından yavaş&ccedil;a &ccedil;orbaya d&ouml;k&uuml;n, s&uuml;rekli karıştırarak terbiyeyi &ccedil;orbaya yedirin.
13. &Ccedil;orbayı 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
14. Tuzunu, limonunu damak tadınıza g&ouml;re ayarladıktan sonra servis edebilirsiniz.
15.
Ajvar (Göçmen Sosu)
Ajvar (Göçmen Sosu)? Onlarca kişinin defterindeki Ajvar (Göçmen Sosu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
acı biber
biber
domates
kırmızı biber
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 kg domates
1 kg patlıcan
1 kg kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ ile zeytin yağ karışımı
4 -5 adet acı biber
5 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Tencereye sıvı yağ koyup sarımsakları bir iki tur çevirelim
Domatesleri kabuklarıyla beraber robottan çekelim ve tencereye ilave edelim
Domateslerin suyunu çekene kadar pişirelim.
Domatesler pişerken patlıcan ve kırmızı biberleri közleyip doğrayalım.
Domates sosun içine ilave edelim.Yeteri kadar tuz ilavesi yapalım ve 1 yemek kaşığı şeker ilave edelim.
Sosu blendirdan çekelim ve ocakta biraz kıvam alana kadar pişirelim.
Kavanozlara koyup yeni kapaklarla kapatalım ve ters çevirelim.
Teremyağlı Tavuklu Patates Sandalı
Teremyağlı Tavuklu Patates Sandalı? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
domates
karabiber
kıyma
patates
pul biber
salça
soğan
su
tavuk eti
teremyağ
margarin
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5-6 adet büyük boy patates
300 gr tavuk (kıyma veya parça)
1 adet domates
1 adet soğan
2-3 yeşil biber
1 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz
pul biber
Karabiber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesleri soyalım. Güzelce yıkayıp 2’ye bölelim içlerini oyalım. (Kaşık veya oyacak yardımıyla)
İç harcını hazırlayalım Teremyağı eritelim tavuğu kavuralım 5 dakika kadar.
Soğanı ve biberi ekleyelim pişirmeye devam edelim.
En son domatesi, salça ve baharatları ekleyip 5 dakika yüksek ateşte pişirelim.
Patateslerimizi kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Patateslerimizi kaba dizelim.
İç harcımızı paylaştıralım.
Sos için; salça, teremyağ ve suyu kaynatıp yemeğimizin üzerine dökelim.
180 derecede 15 dakika pişirelim. Servise hazır.
Mormiksli Kokoş Kurabiye
Mormiksli Kokoş Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeli dolu pudra şekeri
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 buçuk yemek kaşığı mormiks
2,5 su bardağı kadar un kontrollü koyunuz yumuşak bir hamur olmalı
Çay kaşığının ucu ile kabartmatozu

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yapalım.
Krema duyu ile şekil verelim, normal yuvarlakta yapabilirsiniz ortalarına çukur yapalım.
Fırına verelim.160 derecede alt üst ayarda 15- 20 dakika pişirip soğuduktan sonra beyaz çikolata sıkabilirsiniz ben beyaz çikolata sosu kullandım marmelat çikolata sos da olabilir.
Tart Kalıbında Kek
Tart Kalıbında Kek? Tart Kalıbında Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
muz
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta (oda sıcaklığında beklemiş)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 adet muz

Hazırlanışı:
Öncelikle şeker ve yumurtamızı iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağ kakao ve sütümüzü çırpıyoruz.
Ardından kabartma tozu vanilya ve unumuzu ekleyip, çok katı bir kıvam olmayacak şekilde çırpıyoruz.
Margarinle yağlanmış tart kalıbımıza yayıyoruz.
170• fırınımızda pişiriyoruz.
Pişen kekimizin ortasına hazırladığımız krem şantimizi sürüyoruz.
Muz vb. dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Alinazik
Patlıcan ve kıymanın en güzel hali olan Alinazik tarifi hazırlamak sanıldığından çok daha basit! Bu harika yemeği sofralarınıza taşımak için buyurun tarife
Kategori: Et
Etiketler: alinazik
Porsiyon: 2

Malzemeler:
300 gram kuzu kıyma
1 kase közlenmiş patlıcan
4 yemek kaşığı Erken Hasat Zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber

Hazırlanışı:
Patlıcanı bir tahtanın üzerinde havan yardımı ile ezin. Bu işlem patlıcanların daha beyaz kalmasını sağlayacaktır. Patlıcanları bir kaba alıp, sarımsak, kaya tuzu ve yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Diğer tarafta biberleri ince ince doğrayıp kıymayla beraber Komili Natürel Sızma Zeytinyağı’nda kavurmaya başlayın.10 dakika kavurup salçayı ve baharatları ilave edin.
3 dakika daha kavurup altını kapatın.
Servis tabağının altına patlıcanlı yoğurdu yayıp üzerine kıymayı dökün.
En üste de maydanoz ilave edip servis yapın.
Mercimek Çorbası ( Lokanta Usulü )
Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
nane
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane soğan
1 tane rendelenmiş havuç
6 su bardağı su (Çok katı gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
İlk önce mercimekleri yıkayalım kenarda bekletelim.
Daha sonra ocağa tencereyi alalım ve sıvı yağını dökelim.
Soyduğumuz soğanı küp küp doğrayıp yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından unu ekleyelim, unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Daha sonra havuç ve mercimeği de tencereye katarak 1 dakika kavuralım.
6 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Mercimek ve sebzeler tamamen pişip eriyence blenderdan geçelim.
Pürüzsüz bi kıvam olacaktır bu aşamada tuzunu ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra ayrı bi cezvede sıvı yağ ve tereyağını kızdıralım üzerine nanesini atarak çorbaya dökelim.
Kıvamı yumuşacık nefis bir çorba oluyor. Çorbamız hazır şimdiden deneyecek olanlara.
Soğan Çorbası
Soğan çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çorba tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çorba
Etiketler: soğan
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 adet et bulyon
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
6,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları ince uzun (jülyen) şeklinde keselim. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim.
Soğanı ve sarımsağı tencereye alıp iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim. Unumuzu ekleyip kavuralım. Et bulyonu sıcak suda eritip ekleyelim.
Sıcak suyumuzu da ekleyelim. Tuz ve karabiberi ekleyip 10-15 dakika kaynatalım. Çorbamızı servis ederken üzerine kızarmış ekmek ve kızarmış soğan koyup servis edelim.
Erik Dolması
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Erik Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri
Etiketler: Ana Yemek Tarifleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Dolma Tarifleri
Farklı Sebze Yemekleri
Porsiyon: 2

Malzemeler:
6 adet erik
1 su bardağı pirin&ccedil;&nbsp
Yarım demet maydanoz&nbsp
4-5 dal yeşil soğan
Yarım demet dereotu&nbsp
2-3 dal yeşil nane
Yarım &ccedil;ay kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
1 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1. Derince bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın, ardından ince kıyım doğradığınız soğan, dereotu ve maydanozu ekleyip hafif &nbsp;kavurun.
2. &nbsp;Daha sonra suda beklettiğiniz kuş &uuml;z&uuml;mleri, pirin&ccedil;, tuz ve tar&ccedil;ını ekleyip biraz daha kavurduktan sonra 2.
3. 5 su bardağı kadar su ekleyip orta ateşte pirin&ccedil;ler yumuşayana kadar pişirin.
4. &nbsp;Ocaktan alıp hafif dinlendirin.
5. G&uuml;zelce yıkadığınız eriklerin baş kısımlarını kesin.
6. Bir kaşık yardımı ile orta kısmını alın ve elinizle suyunu sıkıp bir kaseye aktarın.
7. &nbsp;Pişireceğiniz fırın kabana erikleri yerleştirin, ardından alabildiği kadar i&ccedil; har&ccedil;tan i&ccedil;lerini doldurup &uuml;zerine kapaklarını yerleştirin.
8. &nbsp;Eriklerin i&ccedil; kısmından &ccedil;ıkan suyu da etrafına d&ouml;kt&uuml;kten sonara daha &ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
9. &nbsp;Tavaya susamları alarak kavurun, pişen eriklerin alt kısımlarını sosuna bulayarak &uuml;zerine hafif zeytinyağı gezdirerek servis edin.
10.
Kinoalı Tavuklu Sağlıklı Salata
Kinoalı Tavuklu Sağlıklı Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
avokado
hardal
havuç
karabiber
kinoa
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
marul
pancar
roka
salatalık
su
tavuk göğüs
tavuk eti
taze soğan
soğan
tuz
yaprak
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı kinoa
Kinoayı haşlamak için su
1 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yaprak marul
2 dal taze soğan
4 yaprak roka
1 adet havuç
1 adet salatalık
5 adet kornişon turşu
1/2 (yarım) avokado
3 parça pancar
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1/2 (yarım) limonun suyu

Hazırlanışı:
Kinoayı tencereye alıp üzerini geçene kadar su ilave edin.
Suyunu çekene dek pişmeye bırakın.
Salata için malzemeleri küçük küçük doğrayın. Havuç ve pancarı rendeleyin.
Hepsini tabağa alın.
Bir tavayı ocağa alıp ısıtın.Zeytinyağını ekleyin.
Tuz ve karabiberle harmanladığımız tavuk göğsünü arkalı önlü pişirin.
Pişen tavuğu küp küp doğrayın.
Haşlanmış kinoa ve tavuğu da salatanın üzerine alın.
Son olarak yoğurtlu sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp salatanın üzerine dökün.
Hepsini karıştırıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Pesto Sos
Pesto Sos? Binlerce kişinin defterindeki Pesto Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
çam fıstığı
parmesan
sarımsak
taze fesleğen
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 demet taze fesleğen
75-80 gram parmesan peyniri
50 gram çam fıstığı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Yıkanmış, yaprakları ayrılmış 1 demet fesleğeni ve zeytinyağını püre kıvamına gelene kadar mutfak robotundan geçirdim.
Fıstıkları ve sarımsağı da ekleyerek tekrar robottan geçirdim.
Son olarak, peyniri de ekledikten sonra birkaç saniye daha robotta çektirdim.
Temiz bir kavanoza aktarıp üzerine zeytinyağı döktüm.
Yeşil Zeytin Salatası
Yeşil Zeytin Salatası? Yeşil Zeytin Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
domates
maydanoz
pul biber
tuz
yağ
yeşil soğan
soğan
yeşil zeytin
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
25 adet yeşil zeytin
2 adet domates
1 deste yeşil soğan
Yarım deste maydanoz
Yarım çay bardağı yağ
Pul biber ve tuz

Hazırlanışı:
Önce zeytinleri ayıklayalım.
Domatesler küçük küçük doğranır.
Yeşil soğan ve maydanozu da doğrayıp çukur bir tabakta karıştırıyoruz.
Baharatı ve yağı ekleyip karıştırdıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz sevgiler
Kurabiye Parçacıklı Milkshake
Kurabiye parçacıklı milkshake tarifi ile damaklarınıza ferahlık dolacak ve herkesi çok mutlu edeceksiniz. Hazırlıklar için mutfağa buyurun.
Kategori: İçecek
Etiketler: kurabiye
parçacıklı
milkshake
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet şeftali
40 gram bitter çikolata
4 adet buz küpü
2 adet damla çikolatalı kurabiye
2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyup, dilimleyelim ve buzlukta en az 1 saat donduralım.
Sonra bitter çikolatasını eritelim. Kullanacağımız bardakların dibine kaşıkla gelişi güzel çikolatadan gezdirelim. Her tarafına gelmesi sağlayalım.
Sonra robota sütü ve donmuş şeftalileri koyalım. 1-2 dakika yumuşamasını bekleyelim. Sonra yavaş yavaş robottan çekelim.
Karışımı bardaklara paylaştıralım. Üzerine erimiş çikolata ve parçalanmış kurabiyeleri gezdirelim.
Bir iki tane buz küpü koyup servis edelim.
Patlıcanlı Patatesli Oturtma
Patlıcanlı Patatesli Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
baharat
biber salçası
salça
çarliston biber
biber
domates
karabiber
kekik
kimyon
kıyma
patates
patlıcan
pul biber
soğan
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet patates
3 adet çarliston biber
2 adet domates
1 adet soğan
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
Zeytin yağı
Tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon (Baharat tercihi size kalmış isteğe göre)

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı kesiyoruz.
Sonra halka şeklinde kesip tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Patlıcanlar suda beklerken patateslerimizi soyup onları da halka şeklinde kesiyoruz.
Patlıcanlarımızın suyunu süzdükten sonra kalan sularını çekmesi için kağıt havlunun üzerine bırakıyoruz.
Patlıcanların suyu çekerken patateslerimizi kızartmaya başlıyoruz.
Patatesler bittikten sonra patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Ardından biberlerimizi kızartıyoruz.
Malzemelerimiz fazla yağı çekmesin diye aldığımız kaba kağıt havlu koyup onların üzerine malzemelerimizi koyuyoruz.
Soğanımızı küp küp doğrayıp bi kaşık zeytin yağında kavuruyoruz.
Ardından kıymamızı soğanların üzerine koyup iyice kavuruyoruz.
Ardından domateslerimizi rendeleyip domateslerimizi ekliyoruz.
Baharatlarımızı ekleyip tuzunu koyduktan sonra altını kapatıyoruz.
Borcamın altına kıymamızı koyuyoruz üzerine patateslerimizi patlıcanlarımızı yerleştiriyoruz en üste tekrar patateslerimizi yerleştirip biberlerimizi koyuyoruz.
Yarım çay bardağı suyumuzu ekleyip zeytin yağını koyuyoruz 200 derece de ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Annemin Fırında Patlıcanlı Köftesi Harika
Annemin Fırında Patlıcanlı Köftesi Harika? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
domates
esmer bulgur
bulgur
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
maydanoz
patlıcan
salça
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
biber
soğan
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 soğan
1 su bardağından bir parmak az köftelik esmer bulgur
Karabiber, kırmızı toz biber, istediğinize bağlı olarak kekik, kimyon vs
4 adet patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet domates
3 adet sivri biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
İsteğe göre baharat, tuz
1-2 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızı alaca bir şekilde soyalım, tuzlu suya yatıralım.
Kıymamızın içine mini mini doğradığımız soğanı baharatları ve bulguru ekleyip yoğuralım. (yarım su bardağı su ile yumuşatın)
Cevizden küçük fındıktan büyük köfteler elde edelim. Tepsimize dizelim.
Patlıcanları tuzlu sudan arındırıp kurulayıp küp küp doğrayalım kızartalım.
Köftelerimizin üzerine yayalım.
Soğan ve biberleri doğrayıp az bir yağda azıcık çevirip üzerine kabuğunu soyduğumuz domatesleri ekleyelim( yalnız bunu pişirmiyoruz sadece soğan ve biberleri azıcık kavuracağız ).
Salçayı,maydanozu ve sarımsağı da ekleyip sosumuza iki su bardağı sıcak suyumuzu da ekleyelim.
Köfte ve patlıcanlarımızın üzerine bu sosu yayıp fırına (200 derece) verelim. İşte bu kadar.
Tepside Bezelyeli Patatesli Tavuk
Pratik ve doyurucu yemek tariflerinden nefis mi nfis tepside bezelyeli patatesli tavuk tarifi ile karşınızdayız. Hem doyurucu hem de nefis!
Kategori: Tavuk
Etiketler: tepside
bezelyeli
patatesli
tavuk
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet tavuk but
3 adet patates
1 baş sarımsak
1 kase bezelye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Patatesleri dilimleyin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Zeytinyağı ve baharatları bir kasede karıştırıp, tavukları bu karışımla ovun. Ovduğunuz tavukları patateslerin üstüne dizin.
Üstlerine bezelye serpin.
Bir baş sarımsağı temizleyip, bıçakla hafifçe ezdikten sonra üstüne serpiştirin.Üstünü yağlı kağıt ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Sonra fırından alın, üstünden kağıdı alın ve bir kasede karıştırdığınız salça, su ve yağı bir fırça yardımı ile üstlerine sürüp, 10 dakika daha pişmeye bırakın. Ardından fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Bulgaristan Musakka
Bulgaristan Musakka? Onlarca kişinin defterindeki Bulgaristan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
nane
patates
sıvı yağ
soğan
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
6-8 adet patates
1 büyük soğan
400 gr kıyma
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Nane
Kırmızı toz biber
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Kıyma sıvı yağ ile birlikte kavrulmak üzere ocağa alınır.
Kısık ateşte iyice kavrulur. Pişmesine yakın yemeklik doğranmış soğan eklenir.
3-4 dk sonra salça, tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenir.
1-2 dk sonra soyulup kup şeklinde doğranmış patatesler eklenir.
Ardından üzerini geçmeyecek kadar sıcak su eklenerek kapatılır.
Kaynayınca kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. (patatesler fazla pişerse eriyip parçalanabilirler, bu yüzden pişirirken fazla eritmeyin. )
Pişen patatesler fırın kabına dökülür. 190 derecede 10-15 dk pişirilir.
Ayrı bir kasede yumurta, yoğurt çırpılır. 10 dk sonra fırından çıkan patateslerin üzerine dökülür. Tekrar fırına verilir. Üzerindeki yumurtalı karışım pişene kadar fırında tutulur.
Fıstık Sarma
Fıstık Sarma? Fıstık Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
baklavalık yufka
yufka
limon
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
8 adet baklava yufkası
200 gram paket antep fıstığı
100 gram tere yağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Şerbeti ayarlayıp 15 – 20 dakika pişirmek için ocağa alıyoruz sonra soğumaya bırakıyoruz.
Paket fıstıklarımızı temizleyip rondodan geçiriyoruz.
Tereyağımızı ve sıvı yağımızı karıştırıp eritiyoruz.
2 kat hazır baklava yufkasını seriyoruz fırça yardımıyla yufkayı yağlıyoruz.
Yufkanın ucuna hazırladığımız antep fıstığından güzelce düz bir şekilde döküyoruz.
Sıkmadan hafifçe yufkayı ince ince sarıyoruz.
Sardıktan sonra istediğimiz uzunlukta kesiyoruz.
Bütün yufkaları bu şekilde yapıp işlemi bitiyoruz kalan yağımızı hazırladığımız fıstık sarmaların üzerine dökün.
20 dakika 190 derecelik ısıda pişiriyoruz.
Fırından alıp ilk sıcaklığını bırakınca hemen soğuk şerbetimizi döküp dinlenmeye ve soğumaya bırakıyoruz. Afiyetle yemeye başlayabilirsiniz.