mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pastane Tuzlusu
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Pastane Tuzlusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Atıştırmalık
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Farklı Hamur İşi Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 yumurta (akı i&ccedil;ine, sarısı &uuml;zerine)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3&ndash;3,5 su bardağı
Yumurta sarısı
Susam, &ccedil;&ouml;rek otu, haşhaş tohumu veya tane kimyon&nbsp

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta akını bir kapta karıştırın.
2. Sirke, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Azar azar un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
5. İstediğiniz gibi halka, &ccedil;ubuk ya da ay şekli verin.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, &uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve susam/&ccedil;&ouml;rek otu serpin.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, &uuml;zeri kızarana dek yaklaşık 20&ndash;25 dakika pişirin.
8. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan pastane tuzlusu servise hazır.
9.
İrmikli Kartopu Toplar
İrmikli Kartopu Toplar? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Kartopu Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
irmik
sade krem şanti
krem şanti
süt
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
10 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 paket sade krem şanti
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Öncelikle ocağa tenceremizi alalım sonra sütümüzü koyup irmik ve şekeri de koyup karıştırarak pişirelim.
Koyu bir kıvama gelince ocaktan indirip soğutalım iyice soğusun sonra bi paket krem şantimizi ilave edip karıştırıp bi 20 dakika dinlendirelim.
Sonrada elimizle ceviz büyüklüğünde elimize alalım sonra hindistan cevize bulayıp toplar yapalım.
2 saat dinlendirip servis edelim ve hazır herkese şimdiden
Patatesli Bulgurlu Köfte
Patatesli Bulgurlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
patates
soğan
su
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet patates (haşlanmış)
1 adet soğan (küçük)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta (büyük boy)
8-10 dal maydanoz (ince kıyılmış) 1, 5 su bardağı un
1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber
Eğer yumurtanız küçükse 2 tane ekleyin. Yoksa hem kıvamı tutmaz hem de işi pişmez, çiğ kalır.

Hazırlanışı:
Bulgurun üzerine sıcak su eklenerek üzeri streç filmle kapatılır.
20 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Üzerine önce salça eklenerek karıştırılır.
Daha sonra rendelenmiş (veya küçük doğranmış) soğan, maydanoz, patates ve yumurta ile baharatlar eklenir.
İçerisine yavaşça un eklenerek yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde alınan parçalar yuvarlanarak köfte şekli verilir.
Buzdolabında 45 dakika dinlendirilir.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartılarak servis edilir. NOT: Bulgur iyice şişmemişse üzerine su ekleyebilirsiniz.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
irmik
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp daha sonra yavaş yavaş un eklicez yumuşak bir hamur olacak.
Daha sonra şekil verip yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atalım.
180 derecede kontrol ederek pişirelim.
Şerbetimizi en basta yapalım, soğuk olsun fırından çıkarınca ilk sıcaklığı gidince şerbeti döküp 2-3 saat dinlendirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
+8 Zeytinyağlı Mercimek
+8 Zeytinyağlı Mercimek? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları
Etiketler: Bebek Çorbaları
Bebekler İçin
bulgur
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
ruşeym
su
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 küçük havuç
2 çay kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı bulgur
1 çay kaşığı ruşeym

Hazırlanışı:
Havuçları küçük küçük doğrayıp bir tencereye alıyoruz.
Üzerine mercimek ve bulguru ekleyip suda haşlıyoruz.
Suyumuz kaynamaya başlayınca zeytinyağını ekliyoruz.
Havuçlar pişince ocağın altını kapatıyoruz.
İster ezerek ister blandırdan geçirerek ruşeymimizi ekleyip kuzulara yediriyoruz
Nişastalı Kurabiye
Leziz nişastalı kurabiye tarifi!
Porsiyon: 25 porsiyon

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 paket buğday nişastası

Hazırlanışı:
Bu malzemeleri iyice yoğur,bir saat buzdolabında beklet,nişasta serperek yarım santim kalınlığında açın istediğiniz kalıpla şekil verin.Bazılarını yuvarlak yapıp içine ceviz koyabilirsiniz.
Tepsiyi yağlamadan dizin piştikten sonra arasına nutella koyabilirsiniz.Üzerine pudra şekeri serpin eritilmiş çikolatayla şekiller yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Şalgam Salatası
Her ne kadar kış sebzesi olsa da artık her mevsim her sebze-meyve pazarlarda var. Şalgamla yapılan bu salatayı hem lezzeti hem görseli ile seveceksiniz.
Kategori: Salata
Etiketler: yoğurtlu
şalgam
salatası
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet şalgam
350- 400 gram süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8-10 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
1 kase ceviz
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Önce şalgamların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya alalım.
Zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip soteleyelim. Soğuması için bir kaba aktaralım.
Cevizlerin bir kısmını bütün ayırıp kalanını kıyalım.
Dereotunu ve kornişon turşuyu doğrayalım.
Karıştırma kabında soğumuş olan sote şalgamın üzerine, kornişon turşu, mayonez, yoğurt, ceviz dereotu ve tuzu koyup karıştıralım. Salatamız hazır,.
Kolay Pasta
Kolay Pasta? Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çilek
kabartma tozu
kakao
krem şanti
meyveli sos
muz
şeker
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker un (yaklaşık 2. 5 3 su bardağı)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakao
1 paket Hazır meyveli sos
1 paket Krem şanti
Muz, Çilek
1 bardak süt

Hazırlanışı:
2 adet yumurta ve şekeri çırpıyoruz süt un kakaoyu da koyup karıştırıyoruz ( buraya kadar mikserle çırpın )
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip sadece çırpma teliyle yavaşça çırpıyoruz bunu yapmamızın nedeni kekin kabarmasını sağlamak.
Kekimizi fırına veriyoruz 180 derecede 30 dakika kontrollü sonra krem şantiyi üzerinde yazdığı gibi hazırlayıp dolaba koyuyoruz.
Sonra meyveli sos toz halinde kulandım iki çay bardağı suyu toza döküp pişirdim.
Kek fırından çıkınca üzerine delikler açıp üzerine sütü dökün ardından krem şanti ve en üste meyveli sos ve meyvelerle süsleyin.
Köpoğlu Mezesi
Köpoğlu Mezesi? Binlerce kişinin defterindeki Köpoğlu Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
biber
domates
karabiber
maydanoz
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet patlıcan
4 adet biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml)
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
Yarım tatlı kaşığı tuz(3 gr)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Maydanoz
200 gram süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanların saplarını keselim ve kabuklarını tamamen soyalım.
Ardından büyük büyük doğrayalım ve tuzlu suda 20 dakika bekletelim. Bu aşamada patlıcanların suyun yüzeyine çıkmaması için tabak kapatabilirsiniz.
Biberleri de küçük olmayacak şekilde keselim.
Kızgın yağda öncelikle kuruladığımız patlıcanların hepsini kızartalım.
Güzelce kızaran patlıcanları kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım.
Ardından biberleri ve maydanozu da kızartalım.
Domates sosu için bir tavaya zeytinyağı ve salçayı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
2 domates rendesini ekleyelim 5 dakika pişirelim.
Baharatları ve tuzu ekleyelim. Ocaktan alalım.
Süzme yoğurda biraz tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyelim.
Karıştırıp servis tabağına alalım ve yayalım.
Yoğurdun üzerine patlıcan ve biberleri yerleştirelim.
Domates sosunu dökelim. Maydanozları yerleştirelim ve servis edelim.
Patlıcanları suyun içerisinden aldıktan sonra mutlaka kurulamalısınız. Aksi halde yağ her tarafa sıçrayacaktır.
Patlıcanların acısının çıkması için 20 dakika kadar tuzlu suda bekletmelisiniz.
Dilerseniz köpoğlu mezenize kırmızı biberde ekleyebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 171
Karbonhidrat(g): 9.4
Protein(g): 4.5
Yağ(g): 12.6
Lif(g): 6.618
Kolesterol(mg): 4.6
Sodyum(mg): 264.8
Potasyum(mg): 710.24
Kalsiyum(mg): 167.532
Vitamin A(iu): 695.574
Vitamin C(mg): 49.28
Demir(mg): 1.518
kcal: 171
Kaymaklı Ayva Tatlısı
Kaymaklı Ayva Tatlısı nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
1 adet büyük boy ayva
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı su
1 toplu iğne başı kadar kırmızı gıda boyası
50 gram kaymak
1 tatlı kaşığı petek bal

Hazırlanışı:
Ayvanın kabuğunu soyun. İçini oyarak çekirdeklerini çıkarın. İç kısmını bir bıçakla genişletin ve tencereye alın. Çekirdekleri döverek bir tülbente sarın.
Bir kapta kuru üzüm, toz şeker, ceviz, rendelenmiş elma, tarçın ve suyu karıştırın. Karışımı ayvanın üzerine dökün. Tülbente sarılı ayva çekirdeklerini tencereye koyun. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte ayva yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tencereden biraz su alarak gıda boyasını açın ve ayvanın üzerine dökün. Soğuduktan sonra üzerine bal ve kaymak koyarak servis yapın.
Közlenmiş Biber Salatası
Közlenmiş Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kırmızı biber
biber
maydanoz
sarımsak
tuz
yeşil soğan
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 tane kırmızı biber
2 tane havuç
Bir tutam maydanoz
Bir tutam yeşil soğan (sadece yeşil kısmı)
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri közleyip soyuyoruz. Çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
Havuçları rendeliyoruz. Biberlere ekliyoruz. Sarımsağı rendeleyip ekliyoruz
Yeşil soğan ve maydanozu doğrayıp ekliyoruz. Son olarak tuzunu ve biberin ekleyip karıştırıyoruz. İşte bu kadar hem kolay hemde lezzetli:)
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık tozu
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık tozu
İrmik
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Hamur için un ve irmik dışında bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Önce irmiği daha sonra unu kontrollü şekilde ekleyip güzelce yoğuralım.
Hamurumuzu en az 15-30 dk dolapta dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve sonra irmiğe bulayıp yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim.
Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
180 derece ısıtılmış fırında tatlımız kızarana kadar pişirelim.
Şerbet için malzemeleri bir kaba alıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Özellikle söylüyorum kaynatmıyoruz.
Pişen tatlımızı ilk sıcağı çıkmadan şerbete batırıp çıkaralım. Aynı işlemi tatlılar bitene kadar devam edelim.
Kalan şerbeti tatlıların üzerine yayıp tatlımızı dinlendirelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ton Balıklı Salata (Videolu)
Ton Balıklı Salata (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
domates
kıvırcık
limon suyu
marul
salatalık
su
süt mısır
ton balığı
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr ton balığı
2 adet domates
2 adet salatalık
3-4 yaprak kıvırcık yada marul
1 buçuk su bar süt mısır (üzerini süslemek için birazcık ayırabilirsiniz)
1 limon suyu tuz
Ben biraz ton balığı yağını kullandım siz isterseniz hepsini süzüp zeytinyağı kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Sebzelerimizi yıkayıp doğruyoruz, önce domatesleri sonra salatalık, kıvırcıkları salata kasesine alıyoruz.
Sonra mısırları ve bütün sebzeleri iki kaşık yardımı ile karıştırıyoruz ve en son yağını biraz süzdüğümüz ton balığını kasemize alıyoruz.
Üzerine limon suyunu ve tuz ekleyip çok karıştırmadan yani bir kere karıştırıyoruz ve salatamız servise hazır. Deneyeceklere
Enfes Dızmana Puf Puf
Enfes Dızmana Puf Puf? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Dızmana Puf Puf Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
sıvı yağ
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı soğuk süt
2 yumurta beyazı
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Susam

Hazırlanışı:
Su, süt, şeker ve maya karıştırılıp 5 dakika bekletiyoruz.
Sonra un hariç kalan tüm malzemeyi ilave edip birbirine özdeşleştiriyoruz.
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar alıp içine peyniri koyup bir parmak aralıklı fırın tepsisine diziyoruz.
15 dakika tepsi mayası aldırıp sonra bezeleri parmaklarımızla ezip, yoğurt yumurta karışımını sürelim.
Susam serpip 190 derecede pişirelim yumuşaklığını soğuyunca kaybetmeyen bir tarif.
Profiterol Tarifi
Profiterol? Onlarca kişinin defterindeki Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Fırın
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
margarin
mısır nişastası
nişasta
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
100 gr tereyağ veya margarin
Yarım bardak su
Yarım bardak süt
3 çorba kaşığı tepeleme un
Bir çimdik şeker
Bir çimdik tuz
4 yumurta
1/2 (yarım) lt süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 /2 su bardağı şeker
60 gr tereyağ
1 küçük paket kakao
80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
Önce şuale hamurunu hazırlayalım. Bir tencereye 100 gr tereyağı ve 1 su bardağı yarı su yarı süt karışımını koyuyoruz.
Kaynayınca unu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Hamur toparlanınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp yoğuruyoruz. Oluşan şu hamuru cıvık olacaktır kesinlikle un eklenmemelidir.
Hamurun bütün özelliği bozulur. Krema sıkma aparatına bir kaşıkla hamuru koyup pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıkıyoruz.
175 derecelik fırında kabarıp içleri boşalana kadar pişiriyoruz.
O pişerken pastacı kremamızı hazırlıyoruz. Krema için bütün malzemeleri bir tencerede kaynayana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Kaymak tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.
Pişen şu hamuruna krema sıkma aparatı ile bir yerin delip kremayı sıkıyoruz.
Üstüne hazırlayacağınız çikolata sosu için sadece pastacı kremanıza fark olarak kakao ve bitter çikolata ekliyoruz.
Çikolata sosu için pastacı kremanızın bitter hariç bütün malzemelerini koyup pişiriyoruz.
En son 60 gr tereyağ ve bitter çikolatayı küçük küçük kırarak sıcak muhallebiye ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Soğuyan sosu servis tabağına aldığımız şuale pastalarının üstüne döküyoruz.
Prefiterolümmüzü buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.
Üstünü toz antep fıstığı ile süslüyoruz. Soğuk olarak servis yapıyoruz.
Portakal Kabuğu Reçeli
Portakal kabuklarını çöpe atmayalım, değerlendirelim. Biraz zahmetli ama lezzetli bir reçel yapalım. Portakal kabuğu reçeli kahvaltılarınızı güzelleştirsin.
Kategori: Reçel
Etiketler: portakal
kabuğu
reçeli
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6-7 adet portakal
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
2 damla limon
1 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Portakal kabuklarını soyalım. Uzun şeritler halinde keselim. Eğer portakalınız kalın kabukluysa içindeki beyaz yerlerini alabilirsiniz. Kabuğu inceyse almadan da yapabilirsiniz.
Kestiğimiz şeritleri rulo şekline getirip bir iğne yardımıyla pamuklu ipe dizelim.
Oluşturduğumuz iplerin üzerini geçecek kadar su doldurup bir gece bekletelim. Sabah suyunu döküp, tencereye alıp üzerini temiz suyla doldurup kaynamaya bırakalım.
Kaynayınca süzüp, tekrar bu işlemi yapalım. Yaklaşık 4-5 defa bu işlemi yapacağız ki acısı gitsin. Kaynadığında suyu döküp tekrar koyalım, uzun uzun kaynatmayalım.
Son olarak tekrar suyu doldurup kaynamaya bırakalım ve bu sefer yumuşayana kadar pişirelim.
O sırada şerbetini hazırlayalım. Su ve toz şekeri kaynamaya bırakalım. Kaynayınca içine limon damlası sıkalım.
Karanfil ve tarçını da şerbetin içine atıp portakal kabuklarını da ilave edelim. 10 dakika bu şekilde şerbetle kaynadıktan sonra portakal suyunu ilave edelim.
Bu aşamada kaynadıkça köpükler oluşacaktır, bunları almamız reçelin berrak olmasını sağlayacak, mutlaka köpüklerini kaşıkla alalım.
Bu şekilde de 20 dakika kaynayıp şerbet özleşince altını kapatalım. Sıcak sıcak kavanoza doldurup kapağını kapatalım. Serin bir yerde dinlemeye bırakalım.
Hardallı Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Fırın
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
hardal
kornişon turşusu
turşu
lavaş
limon
maydanoz
mayonez
patates
sarımsak
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet patates
5 dal taze soğan
10 dal maydanoz
4 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz
1 adet limon
Sunumda kullanmak için; 3 adet lavaş

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Küp küp doğrayın.
Yeşil soğan ve maydanozu doğrayın.
Turşuyuda doğrayın. Karıştırma kabına alın.
Sos için bir kabın içinde hardal, mayonez, limon suyu, tuz ve sarımsak rendesini karıştırın.
Salata ile birleştirip karıştırın.
Lavaşları kahve fincanı tabağı büyüklüğünde kesin.
Muffin kalıbını ters çevirin.
Lavaşları ortadan katlayıp resimdeki gibi dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kızartın.
Kızaran lavaşlar soğuyunca içine salatadan koyup servis edebilirsiniz.
Glutensiz Simit
Glutensiz simit tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla evde orijinal, lezzetli ve kıvamında glutensiz simitler hazırlamanızı sağlar. Hemen deneyin!
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: glutensiz
simit
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 adet yumurta
2 su bardağı glutensiz yulaf
2 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı lor peyniri
1 avuç kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı pekmez
1 kase su

Hazırlanışı:
Glutensiz simit için öncelikle tüm malzemeleri blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Karışımı sıkma torbasına alın ve 10-15 dakika dinlendirin. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye simit şeklinde sıkın.
Pekmez ve suyu bir kapta karıştırın. Üzerine sulu pekmez sürüp bolca susam serpin.
180 derece fırında, üzeri kızarıp çıtır olana kadar 25 dakika pişirin. Glutensiz simit hazır!.
Kireçsiz Domates Reçeli
Kireçsiz Domates Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
badem
çeri domates
domates
karanfil
karbonat
limon tuzu
tuz
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 kilo sivri domates veya çeri domates
1 tepeleme tatlı kaşığı karbonat
1 kase badem
600 gram toz şeker ( 200 ml)
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tereyağ
1 silme çay kaşığı limon tuzu
İsterseniz karanfil 4-5 adet

Hazırlanışı:
Öncelikle domateslerin kabuklarını ince olacak şekilde soyalım. Salatalık soyacağı ile soydum ince ve kolay oldu tavsiye ederim.
Soyulan domateslerin alt kısımlarına bıçak yardımıyla çok olmayacak şekilde delelim.
Deldiğimiz yerlerden domatesi hafif sıkarak içindeki çekirdekleri çıkaralım içi tamamen boşalsın. Hepsini bu şekilde tamamlayalım.
Domatesleri su dolu bir kabın içine alalım ve karbonatlı ekleyelim üzerine bir kapak yerleştirip buzdolabına alalım. Domatesler bir gece bu şekilde bekleyecek.
Ertesi gün domatesleri sudan alıp içlerindeki suyu sıkalım güzelce yıkayalım.
Bir kase kadar bademi cezveye alıp bir taşım kaynatıp kabuklarını soyalım.
Domateslerin suyunu çıkarmak için deldiriniz yerlerden içine bademleri yerleştirelim.
Tencereye su ve şekeri ilave edelim. Kaynanana dek karıştıralım, kaynama noktasına geldiğinde tereyağ ve isterseniz karanfili ekleyelim.
Şerbet kaynamaya başladığında domatesleri ekleyelim. Kalan bademleri de üzerine ekleyelim.
Harlı ateşte kaynamasını bekleyelim.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte pişirmeye devam edelim. 1 saate yakın bu şekilde ara ara karıştırarak devam edelim.
1 saat kaynayan reçelin içine limon tuzunu ilave edelim ve ocağın altını açalım harlı ateşte 15 dakika kadar reçele kıvam verelim oluşan köpükleri alalım.
Saklamak için sıcakken kavanoza alalım kapağını iyice kapatıp ters çevirelim.
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bal kabağı
dövülmüş ceviz
ceviz
şeker
su
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo bal kabağı
Yarım çay bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tahin
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Kabakları uzun uzun kesiyoruz.
200 derecelik fırına atıyoruz 10 dakika sonra yarım çay bardağı suyu ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yumuşadıktan sonra fırından çıkarıp ocağa alıyoruz orada suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
Bu sırada şekeri de ilave edip tekrar fırına atıyoruz.
Bu şekilde 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkarıyoruz.
Ilıyınca servis tabaklarına alıp üzerine tahin ve cevizi serpiyoruz.
Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle (Midpoint Meşhur Kestaneli Suflesi)
Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle (Midpoint Meşhur Kestaneli Suflesi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
kestane
pudra şekeri
tereyağı
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı un
1 çimdik tuz
2 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
60 gr beyaz çikolata (ben küvertür kullandım)
8 adet doğranmış kestane (pişmiş olacak)

Hazırlanışı:
2 yumurta akını sarılarından ayırın.
Geniş bir kabın içine yumurta aklarını alın üzerine yarım çay bardağı pudra şekerini ekleyin. Bir çimdik tuzu da ekleyip pudra şekeri ve yumurta akı kar haline gelene kadar çırpın.
Pudra şekerinin diğer yarısı ile başka bir kapta yumurta sarılarını çırpın.
Bu sırada tereyağını küçük bir tavada eritin ve sıcak tavayı ocaktan alın, içerisine beyaz çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin.
Çırpılmış yumurta sarılarının olduğu kaba erimiş tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın (hızlı çırpın tereyağının sıcaklığı yumurtayı pişirmesin).
Ardından unu ilave edin karıştırmaya devam edin.
Üzerine yumurta aklarını ekleyip karıştırın.
Son olarak doğranmış kestaneleri elleyip karıştırın.
Sufleyi yağlanmış kalıpların yarısına kadar paylaştırıp dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 12-15 dakika kadar pişirin.
Köri Soslu Spagetti
Köri Soslu Spagetti? Köri Soslu Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
kekik
köri
krema
sarımsak
spagetti
makarna
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
200 gr krema (ben ev yapımı krema kullandım)
2 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Spagettiyi suda haşlayın. Haşlarken tuz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Daha sonra ayrı bir tavada rendelenmiş sarımsağı kavurun ve kremayı ekleyin.
Üstüne spagettiyi ekleyip karıştırın.
En son baharatları da ekleyip karıştırın.