mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Tavuklu Mantar Sote
Fırında Tavuklu Mantar Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kültür mantarı
mantar
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tatlı toz biber
toz biber
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400 gr kültür mantarı
400 gr tavuk göğüs eti
1 adet orta boy soğan
3 adet domates
1 adet sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
Karabiber
Tuz
Kaşar

Hazırlanışı:
Öncelikle mantarlarımızı soyup güzelce yıkayalım ve limonlu suda bekletmeye alalım.
Tavuk etimizi sotelik küp küp doğrayalım.
Domateslerimizi yıkayıp, kabuklarını da soyup küp küp yapalım.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp, tereyağı ve sıvı yağ tencerede eriyince içine alıp birazcık soteleyelim.
Tavuk etini tencereye alıp, rengi dönene kadar kavuralım.
Mantarlarımızı ilave edelim.
Son olarak domates, salça, karabiber, tatlı toz biber ve tuzumuzu atıp bir iki karıştırdıktan sonra, yemeğimizin altını kısıp kendi suyunda pişmeye bırakalım. Biraz sulu isterseniz, yarım çay bardağını 1-2 parmak geçik su koyabilirsiniz.
Pişen yemeğimizi biraz dinlendirdikten sonra ister güveçte ister de borcama döküp, önceden ısıtılmış 200°C fırında 6-7 dakika kadar dursun.
En son çıkarıp kaşarı rende olarak veya uzun uzun kesip de olur fırına verin ve üzeri kızarınca da alalım.
Bu mükemmel ötesi tarifi de sıcak servis yapın.
Tahinli Kıymalı Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Tahinli Kıymalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Tahinli ve Pekmezli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Börek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket yaş maya
Ilık su
2 yumurta
Tuz
Aldığı kadar un
200 g tereyağı
1.5 su bardağı tahin
Yumurta sarısı
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 g kıyma
2 yeşil biber
Karabiber
Kırmızı pul biber
Susam

Hazırlanışı:
1. Hamuru i&ccedil;in mayayı geniş bir kasede &ccedil;ok az su ile eritin.
2. Yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
4. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p dinlenmeye bırakın.
5. Tereyağı ve tahini bir tavaya alarak 10 dakika kadar pişirin.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif soteleyin.
8. Kıyma ve ince kıydığınız yeşil biberi ilave edip sotelemeye devam edin.
9. Baharatlar ile tatlandırıp ocaktan alın.
10. Mayalanan hamurdan iki b&uuml;y&uuml;k beze kopartıp biri daha ince olacak şekilde a&ccedil;ın.
11. Hamurların her tarafına tereyağlı tahinden s&uuml;r&uuml;p rulo yapın ve kendi &ccedil;evresinde kıvırarak yuvarlak hale getirin.
12. İki bezeye de aynı işlemi uygulayın.
13. Bezeleri yağlı kağıt &uuml;zerine alıp dondurucu alıp iyice donana kadar bekletin.
14. Bezeleri buzluktan &ccedil;ıkartıp yuvarlak tepsi boyutunda a&ccedil;ın.
15. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
16. &Uuml;zerine kıymalı harcı yayın.
17. Diğer hamuru da aynı şekilde a&ccedil;ıp &uuml;zerine yerleştirin.
18. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p &uuml;&ccedil;gen dilimleyin ve bol susam serpin.
19. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
20. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Katmer Poğaça
Katmer Poğaça? Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
maydanoz
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1 kaşık şeker
1 kaşık sirke ve tuz
Aldığı kadar un
Peynir ve maydanoz
Tereyağ

Hazırlanışı:
Su,maya ve şekeri kaba alın.
Bunlar özleşirken diğer malzemeleri hazırlayın.
Diğer malzemelerinde ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
10 eşit parçaya ayırdıktan sonra tabak büyüklüğünde açıp aralarına oda sıcaklığında erimiş tereyağından sürüp 10 tanesini üst üste diziyoruz.
30 dk buzdolabında bekletiyoruz.
Daha sonra oklava yardımıyla açıyoruz ve 4 tane üçgen elde ediyoruz.
Sonra her bir parçayı 6 eşit parçaya bölüyoruz.
İç harcını koyup kruvasan gibi sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede fırına veriyoruz.
Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet şeker olsun
Haşhaşlı Cevizli Burgu Çörek (Tam Ölçülü) (Videolu)
Haşhaşlı Cevizli Burgu Çörek (Tam Ölçülü) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
haşhaş ezmesi
instant maya
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5 su bardağı un (kontrollü)
200 gram haşhaş ezmesi
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
Hamuru hazırlayarak başlayalım.
Hamuru için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırın.
Arasına sürmek için haşhaş, sıvı yağ ve ceviz içini karıştırın. Sürülebilir bir kıvam elde edin.
Mayalanan hamurun havasını almak için tekrar yoğurun.
Tezgahta dikdörtgen şekilde genişleterek açın.
Haşhaşlı harçtan her yerine eşit şekilde sürün.
4 parçaya ayırın.
Üst üste yerleştirip genişletin.
1,5-2 cm kalınlığında ruletle şeritler halinde kesin.
İsteğe bağlı ortadan ikiye de bölebilirsiniz ( videodan görebilirsiniz) iki ucundan tutarak kıvırın.
Hepsini aynı şekilde hazırlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (30-35 dk)
İsterseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz. Ben tercih etmedim.
Fırından çıkarıp temiz bir bezle üzerini kapatıp dinlendirin. Çayınızın yanında servis yapın.
Soslu Nohut
Soslu Nohut? Soslu Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
haşlanmış nohut
karabiber
nane
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz teflon veya granit tavaya döküyoruz.
tuzu ve baharatlarını da ekleyip güzelce 20 dk boyunca kavuruyoruz.
Kavrulunca altını kapatıp soğuması için bırakıyoruz,harika bir çerez oluyor şimdiden.
Zeytinyağlı Semizotu
Pratik hazırlanışı, sağlıklı tarifi ve eşsiz lezzetiyle zeytinyağlı semizotu.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
750 gram semizotu
3 adet rendelenmiş soğan
4 adet ince doğranmış domates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
4 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Semizotu hariç, kalan malzemeyi tencereye alın. Kısık ateşte, pirinç yumuşayana dek, arada karıştırarak pişirin.
Semizotunu ayıklayıp, yıkayın. Fazla suyunu süzdürüp, irice doğrayın. Tencereye katıp, su eklemeden kısık ateşte pişirin.
Mor Bulgur Salatası
Mor Bulgur Salatası? Mor Bulgur Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
kornişon turşusu
turşu
limon
mısır konservesi
pilavlık bulgur
bulgur
şalgam
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı şalgam
2 konserve mısır
10-15 kornişon turşu
6-7 dal dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bulgur ve şalgamı tencereye alıyoruz ve kaynayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten (pilav gibi) olduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra içine diğer malzemeleri dilediğin miktarda koyup karıştırıyoruz. Soğuk servis edilir.
Mayasız Poğaça (Anne Poğaçası)
Mayasız Poğaça (Anne Poğaçası)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
margarin
maydanoz
peynir
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Peynir ve maydanoz

Hazırlanışı:
İlk olarak yoğurma kabımıza bir tane yumurtanın tamamını ve diğer yumurtanın akını kırıyoruz(sarısı poğaçaların üstüne sürülecek)
Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, oda sıcaklığında beklemiş margarin, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu yoğurma kabımıza alıyoruz
Biraz karıştırdıktan sonra unumuzu kontrollü bir şekilde karışımımıza döküp ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz
Daha sonra şekil verdiğimiz poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz Deneyecek olanlara
Fesleğenli Patates Bravas
Fesleğenli patates bravas tarifi ile Türk damak tadına uyan enfes bir İspanyol lezzeti hazırlayacağınız. Üstelik oldukça da pratik!
Kategori: Sebze
Etiketler: fesleğenli
patates
bravas
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet patates
5 dal fesleğen
5 adet çiğ badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1/2 su bardağı domates püresi
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı mayonez
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tutam toz şeker

Hazırlanışı:
Patatesler soyulur. Eşit boyutta ve küp küp doğranır. Çok kızgın olmayan yağda sadece 5 dakika pişirilir. (Eğer ısı ölçeriniz varsa 150°)
5 dakikanın sonunda yağ çeker bir bez üzerine alınır. Kağıt havlu da kullanabilirsiniz. Ancak 2. kez pişecek. Kağıda koyduğunuzda patatese yapışma yapabilir. Soğuması ve dinlenmesi için biraz kenara alınır.
Bir sos tavasına zeytinyağı (tavanın tabanını kaplayacak kadar) soğan alınır. Biraz tuz ekilir. Tuz soğanın hemen yumuşamasını sağlayacak.
Not; soğan hemen yanabilir. Eğer endişeniz varsa 3 yağ bir arada kullanın. (zeytinyağı, ayçiçek yağı, tereyağı) Bu yanmasını engelleyecektir. Soğan pembeleşince sarımsak eklenir.
Sarımsak da kavrulduğunda domates püresi, sirke, şeker eklenir. Sos kaynadığında altı kapatılır.
Pürüzsüz olması adına blenderdan geçirilir. Mayonez eklenerek çırpılır, kenara alınır.
Fesleğen sos için blendera tüm malzemeler eklenerek püre haline gelene dek çekilir. Not: Fesleğeni yıkadıktan sonra hemen kurulayın. Kararma yapmasın.
Püf noktası: Fesleğen bir tık acıdır. Sosu tek başına yediğinizde alttan o acılık hissedilir. Ancak yemekle birleştiğinde hiç farkedilmiyor. Hoş da oluyor. Eğer bu acılıktan hoşlanmazsanız biraz parmesan veya başka peynirle kırabilirsiniz.
Zeytinyağı yavaş yavaş eklenir. Hafif yoğun ve fesleğenle birleşmiş bir kıvamı olacak. Fesleğenden yağ fışkırmış gibi bir görüntü istediğimiz bir şey değil.
Dinlenen patatesler bu sefer kızgın yağa atılır. Pembeleşinceye dek kızartılır.
Bir sunum kasesine bravas sos eklenir. Üzerine pişen patates ve biraz tuz eklenerek birbirine geçene dek karıştırılır. Son olarak fesleğen sostan eklenir.
Domatesli, Peynirli Ve Yumurtalı Tart
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Domatesli, Peynirli Ve Yumurtalı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Vejetaryen Yemekleri
Tart Tarifleri
Sebze Tarifleri
Yumurtalı Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2.5 su bardağı un
3 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
225 gr soğuk tereyağı
Yarım su bardağı soğuk su
1 yumurta sarısı
10~15 kiraz domates
90 gr çeçil peyniri
2 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi
3 yumurta
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Tereyağını küçük küpler şeklinde doğrayıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
2. Un, şeker ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın.
3. Donmuş tereyağını ekleyip harç, nohut büyüklüğüne gelene kadar parmaklarınızın ucuyla karıştırın.
4. Soğuk suyu hamurun üzerine eşit bir şekilde serpip hamuru harmanlayarak yoğurun.
5. Hamuru çok fazla yoğurmadan yuvarlayın ve streç filme sarıp buzdolabında 3 saat bekletin.
6. Dinlenmiş hamuru iki adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 20-30 cm ebadında açın.
7. İçi yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
8. Hamuru çatalın ucuyla aralıklarla delin.
9. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
10. Buzdolabında 30 dakika daha bekletin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
12. Domatesleri yıkayıp kurulayın.
13. Tartı fırından alıp oda ısısına gelmesini sağlayın.
14. Hamurun üzerine küçük parçalar şeklinde kestiğiniz peyniri serpin.
15. Domatesleri bütün olarak ekleyin.
16. Yumurtaları sarıları bozulmayacak şekilde tartın üzerine belirli aralıklar kırın.
17. Yumurtaların arasına zeytin ezmesini ekleyin.
18. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin.
19. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın.
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
asma yaprağı
dana eti
domates
maydanoz
nane
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr Asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
200 gr dana eti
Sıvı yağ
1 çay bardağı
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
3 bardak su

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler küçük doğranır.
Baharatları ekleyip karıştırın.
Yaprakları sarmaya başlayınız.
Biten yapraklar düdüklü de üstüne 3 bardak su dökülür.
İlk 10 dk yüksek ateşte pişirilir.
Daha sonra kısık ateşte 30 pişirilir.
Basit Muhallebi ( Tatlı Krizine Çözüm )
Basit Muhallebi (Tatlı Krizine Çözüm)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
fıstık
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Bisküvi
Fıstık
Ceviz

Hazırlanışı:
Tencerenin içi ıslatılır.
Süt, un, şeker iyice karıştırılarak topak topak olması engellenir ocağa alınarak pişirilir.
Kıvam alınca ocaktan alınıp vanilya eklenir.
Kaplara eşit oranda dökülüp süslenir.
Misket Kurabiye
Misket kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıyırlıkta dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: misket
kurabiye
Porsiyon: 12

Malzemeler:
200 gram margarin
1 çay bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Margarin ve diğer malzemelerle hamurunuzu kulak memesi kıvamında yoğurun. Misket büyüklüğünde yuvarlayın.
180 derece fırında pişirin. Soğuyunca tarçın ve dilerseniz pudra şekerine bulayın.
Tam Ölçülü Cevizli İrmik Helvası
Tam Ölçülü Cevizli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
irmik
margarin
şeker
su
süt
tarçın
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
100 gram margarin
100 gram tereyağı
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı sut
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker(tatlı seviyorsanız artırabilirsiniz)
1 kase doğranmış ceviz
Tarçın ve ceviz ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı:
Bir tencereye yağları alalım eritelim. Üzerine irmiği ilave edelim. Biraz rengi dönene kadar kavuralım. Diğer tarafta suyu, sütü ve şekeri kaynatalım.
Kavrulan irmiğe cevizleri ilave edip, kavurmaya devam edelim. Kavrulduktan sonra altını kısıp, şerbetini ekleyelim. Bu aşamada çok sıçrıyor dikkatli olalım.
Karıştıra karıştıra şerbetini çekmesini sağlayalım. Şerbetini çeken helvamızın altını kapatalım. Birazcık dinlendirelim.
Helvamızı servis ederken dondurmayla servis edebilirsiniz. Nefis oluyor. Kesinlikle öneriyorum. Sevgilerimle instagram sayfama da bekliyorum
Ayvalı Elmalı Kuş Üzümlü Kurabiye
Ayvalı Elmalı Kuş Üzümlü Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ayva
ceviz
elma
hindistan cevizi
kabartma tozu
kuş üzümü
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
su
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
100 gram oda ısısında yumuşak teremyağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 tane orta boy ayva
1 tane orta boy elma
1 çay bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım çay bardağı su
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle ayvaları ve elmayı yıkadıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin ve tencerenin içine bırakalım.
Ardından toz şekeri suyumuzu ve tarçını ilave edip orta ateşte karıştırarak iç harcı suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından ocağın altını kapatın.
Harcın içine ceviz içi bırakıp birlikte karıştıralım ve arada karıştırarak soğumaya bırakın.
Ardında hamurumuzu hazırlayalım yoğurma kasenin içine önce yumuşak teremyağı,sıvı yağı, yumurtayı,hindistan cevizini,nişastayı,vanilyayı, kabartma tozunu ilave edin yoğurun.
Ardından ayvalı harcımızı ilave edelim.
Sonra kontrollü unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında olucak şekilde hamuru yoğuralım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurdan parçalar alıp ister avuç içinde yuvarlayarak yada dondurma kaşığı yardımı ile şekil verip kurabiyemizi tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 15 ile 20 dakika arası pişirelim.
Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpin. Not;bardak ölçüsü 110 ml.
Peynir Dolgulu Siyez Unlu Pankek
Peynir dolgulu siyez unlu pankek tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir pankek hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynir
dolgulu
siyez
unlu
pankek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
5-6 yemek kaşığı siyez unu
60 gram dil peyniri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurta ve sütü karıştırma kabında çırpın. Üzerine kuru malzemeleri ekleyin.
Kek hamuru kıvamını alıncaya kadar karıştırın.
Dil peynirini küp küp kesin. Her bir pankek'e küp kesilmiş dil peynirin'den bir tane ekleyeceğiz.
Üzerine bir adet küp kesilmiş dil peynirini hamurun ortasına ekleyin. Üzerine tekrar bir yemek kaşığı pankek hamurun'dan ekleyin.
Önceden ısıtılmış hafif yağlanmış tavaya bir kaşık pankek hamurun'dan ekleyin.
Pankek hamurun üzerinde kabarcıklar çıkana kadar altını pişirin daha sonra diğer tarafını alt üstlü pişirin.
Teremyağlı Profiterol
Teremyağlı Profiterol? Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
sıvı yağ
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
1. 5 su bardağı un
100 gr Teremyağ
4 yumurta
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak az un
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle teremyağ tencerede eritilir. Üzerine su ilave edilir.
Daha sonra bir yandan çırparken bir yandan azar azar un ilave edilir hamur iyice iyice toplanıp bütün haline gelene kadar iyice pişirilir.
Hamur cam bir kaseye alınarak soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra yumurtalar tek tek ilave edilip çırpılır.
Elde edilen kıvamlı hamur bir krema torbasına konarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye serilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Hamurlar pişerken kreması için bir tencereye teremyağ ve sıvı yağ konup eritilir.
Üzerine un ilave edilip un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Daha sonra süt ilave edilir.
Krema kaynamaya başlayınca tozşeker ve vanilya ilave edilir.
İyice karıştırıldıktan sonra biraz soğuyunca krema torbasına konup ince uç ile hamurların içi iyice doldurulur.
En son üzerine hazır paket çikolata sosuna su ve süt karışımı ilave edilip pişirilir.
Sıcakken içi doldurulmuş hamurların üzerine dökülür ve soğuyunca mis gibi servis edilir.
Tavuklu Şiş Mantı
Tavuklu Şiş Mantı? Tavuklu Şiş Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
nane
pul biber
sıvı yağ
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
yoğurt
yufka
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çorba kasesi yoğurt
Tuz
Sıvı yağ
Pulbiber
Nane
Toz biber

Hazırlanışı:
Tavuk göğsümüzü küp küp keselim.
Biraz sıvı yağ biraz da tereyağı ekleyip yağın kızmasını bekleyelim.
Kızgın olan yağımıza tavuklarımızı bırakalım.
Tavuklarımız kızarırken bir yandan da yufkalarımızı şiş yardımı ile rulo haline getirelim.
3 cm kadar keselim o zamana kadar tavuklarımız da kızarıyor.
Tavuklarımızı çıkaralım daha sonra başka bir tencereye yağımızı bırakalım.
Kızgın yağımıza yufkalarımızı bırakalım.
Yufkalarımız kızarınca servisimize alıp üzerine yoğurdumuzu gezdirelim.
Yoğurdumuzun üstüne tavuklarımızı koyalım.
Üzerine baharatla kızarttığımız tereyağımızı gezdirerek servise hazır bir hale getiriyoruz.
Şimdiden çok leziz oldu
Kahvaltılık Acuka
Kahvaltı sofralarınıza kısa sürede kolayca hazırlayacağınız, tadı damağınızda kalacak, yedikçe yedirten enfes bir sos tarifi.
Kategori: Kahvaltılıklar
Etiketler: Ev Yapımı Acuka Tarifleri
Kahvaltılık Soslar ve Mezeler
Cevizli Kahvaltılıklar
Kavanozda Saklanabilen Tarifler
Zeytinyağlı Kahvaltılık Mezeler
Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler:
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ceviz
1/2 çay bardağı galeta unu
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kahvaltılık acuka yapımı için; mutfak robotu içine 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası, 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası ve 3 diş sarımsak koyun.
Ardından yarım çay bardağı galeta unu ekleyin. Galeta unu yerine ekmek içi de koyabilirsiniz.
Daha sonra mutfak robotu içine 1 su bardağı ceviz içi, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kadar tuz koyun. Tuz miktarını salçanızın tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak malzemelerin üzerine yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı dökün.
Tüm malzemeleri mutfak robotundan güzelce geçirin. Acukanızın kıvamı çok yoğun ise zeytinyağı miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız ev yapımı acukayı servis tabağına koyup, istediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz. Eğer acukayı saklamak istiyorsanız, cam bir kavanoz içine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip, kapağını sıkıca kapatın. Bu şekilde buzdolabında 6-7 gün bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Mercimekli Kabak Yemeği
Mercimekli Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kabak
kapya biber
biber
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
mercimek
pul biber
sarı kapya biber
sarımsak
sebzeli çeşni
soğan
su
tuz
yeşil kapya biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
2 su bardağı az haşlanmış mercimek (siyah)
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil kapya biber
1 adet sarı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet rendelenmiş domates
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karışık sebze baharatı
1 çay kaşığı ucuyla kimyon

Hazırlanışı:
Tencereye yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, zeytinyağında hafif soteliyoruz.
Ardından küp doğranmış biberleri ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Salçaları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra rendelenmiş domatesi ilave edip karıştırıyoruz. Ardından küp kesilmiş kabakları, tuz, baharatları ve suyunu ekleyip, kısık ateşte 10 dk pişiriyoruz.
Son olarak haşlanmış mercimeği ilave edip 5-10 dk daha pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere.