mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket nişasta
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Margarin ocakta hafif eritilir 1 çay bardağı sıvı yağ pudra şekeri yumurta karıştırılır.
Daha sonra tüm kuru malzemeler nişasta un kabartma tozu ilave edilir.
Unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
160 – 170 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kuruyemişli Granola
Kuruyemişli Granola? Kuruyemişli Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
badem
bal
ceviz
fındık
fıstık ezmesi
incir
kayısı
kuru üzüm
üzüm
pekmez
yulaf ezmesi
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 kase kuru üzüm
1 kase fındık
1 kase ceviz
1 kase badem (Kuru kayısı ve incir de ekleyebilirsiniz)
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı bal (Eğer ikisi de yoksa elinizde herhangi bir reçelin suyunu kullanın)
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine bal-pekmez veya reçel sularını koyup fıstık ezmesi ile karıştıralım.
Üzerine yulaf ezmesini ilave edip iyice yedirelim.
Daha sonra elinizde bulunan tüm kuruyemişleri de ekleyerek harmanlayalım.
Fırın kağıdı serili tepsiye serelim.
180 derecede on dakika fırında tutalım.
Çıkarıp karıştıralım, tekrar on dakika bekletelim.
Yine karıştırıp bir on dakika daha bekletelim ve fırından çıkaralım.
Soğuyunca elimizle parçalayalım.
Teremyağlı Cevizli Erzurum Yöresel Helva
Teremyağlı Cevizli Erzurum Yöresel Helva? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
teremyağ
margarin
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ
8 kepçe un
1 paket pudra şekeri

Hazırlanışı:
1 paket Teremyağ erit 1 su bardağı sıvı yağ kızdırılacak.
8 kepçe un koyup rengi sararana kadar kavrulacak.
Ocaktan alıp pudra şekeri ilave edilecek.
Çikolatalı İçi Dolgulu Hurmalar
Kahvenize eşlik edecek en masum ve tatlı atıştırmalıklar karşınızda. Çikolatalı içi dolgulu hurmalar hem pratik hem de nefis bir ara öğün önerisi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: çikolatalı
i̇çi
dolgulu
hurmalar
Porsiyon: 15

Malzemeler:
10-15 adet hurma
1 avuç fındık
300 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Benmari usulü çikolatalar eritilir, hurmaların çekirdekleri çıkarılır. İçleri istediğiniz gibi (fındık, fıstık, badem veya fıstık ezmesi) doldurulur.
Benmari usulü erittiğimiz çikolataya bulanır, tepsiye dizilir, üzerine arzuya göre süsler konur.
Buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakılır. Sonra servis edebilirsiniz.
Doyurucu Diyet Sandvich
Doyurucu Diyet Sandvich? Doyurucu Diyet Sandvich Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri
Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri
Diyet Yemekleri
beyaz peynir
peynir
dereotu
dil peyniri
et
hindi füme
kahvaltılık sos
kapya biber
biber
kaşar peyniri
kereviz yaprağı
reyhan
tam buğday ekmeği
yeşil zeytin
zeytin
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
2 dilim hindi füme et
Kereviz yaprağı reyhan, mayadanoz, dereotu vs sevdiğiniz yeşillikler
2 ince dilim peynir (kaşar veya dil peyniri olabileceği gibi beyaz peynir de olabilir)
1 haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tukaş kahvaltılık sos ya da yarım ince dilim kapya biber
3 adet yeşil zeytin (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Ekmeğe közlenmiş biberleri sürün üzerine hindi füme etleri, peynir ve yumurtayı (ister dilimler şeklinde isterseniz yumuşak peynirle beraber ezilmiş halde) ekleyin.
Aralarda dilediğiniz yeşillikler olacak şekilde eklemeler yapın.
Yeşillik deyince maydanoz ve dereotu insanların aklına geliyor ama ben taze kerevizden genç 1 dalın yapraklarını, fesleğen, marul vs ekliyorum.
Denemenizi öneririm. kereviz yaprağı hem karaciğer için çok faydalı hem de kalorisi çok düşük.
Kullandığınız peynir, ekmek, yeşillikler değiştikçe bu sandwichin tadı çok değişiyor.
Protein yönünden oldukça zengin bir sandwich.
Sabah kahvaltıda ya da iş yerinde öğle öğünü olarak kullanabilirsiniz.
İş yerinde yumurta kokabilir yumurtasız yaparken hindi füme miktarını arttırabilirsiniz.
Zeytin bence bu sandwichi tamamlıyor.
Bir sandwich için 3 adet zeytin yeterli.
Zeytin ve peynir bol yağ içerdiğinden oranları arttırmamanızı öneririm. Bu haliyle yaklaşık 350 kcal.
Çikolatalı Ve Fıstıklı Mini Cheesecake
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Ve Fıstıklı Mini Cheesecake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Diğer Tarifler
Kış Yemekleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
2 yumurta
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
450 gr krem peynir
¼ su bardağı fıstık ezmesi
¼ su bardağı krema
Yarım su bardağı esmer toz şeker
150 gr bitter çikolata
Yer fıstıklı çikolata

Hazırlanışı:
1. Bisk&uuml;vileri ezerek ya da mutfak robotundan ge&ccedil;irerek ufalayın.
2. &Uuml;zerine eritilmiş tereyağını gezdirip karıştırın.
3. Muffin kalıplarının tabanına paylaştırıp iyice bastırın.
4. Ayrı bir yerde suyunu s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z krem peynir ile fıstık ezmesini derin bir kaba alın.
5. &Uuml;zerine şekeri ekleyip &ccedil;ırpın.
6. Sırayla yumurtaları ve kremayı ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
7. Un ve nişastayı da ilave edin.
8. Muffin kalıplarına paylaştırın.
9. Tepsinin i&ccedil;ine sıcak su aktarın.
10. Muffin kalıplarını dikkatlice tepsiye alıp &ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin.
11. Pişince fırını kapatın.
12. Muffinleri fırından &ccedil;ıkarmadan 15 dakika i&ccedil;inde bekletin.
13. Daha sonra buzdolabına alıp 2 saat dinlendirin.
14. &Uuml;zeri i&ccedil;in kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp ocaktan alın.
15. &Ccedil;ikolatayı kırarak i&ccedil;ine ekleyip karıştırın.
16. Cheesecake&rsquo;in &uuml;zerine gezdirin.
17. Kırdığınız fıstıklı &ccedil;ikolata ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Patatesli Börek
Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
karabiber
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
salça
süt
tuz
yağ
yufka
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yufka
4 adet iri patates
YaRIm kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Yağ,tuz, karabiber,pulbiber
2 adet yumurta (Sarıları üzeri için olacak)
Yarım çay bardağı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp ezelim.
Bir tavada yağı ve soğanı kavurup salçayı ekleyelim.
Salçanın kokusu çıktıktan sonra karabiber, pulbiber, tuzu ve ezilmiş patatesleri ekleyip iyice harmanlayalım ve soğumaya bırakalım.
Yağı,yumurta aklarını ve sütü bir kasede karıştıralım.
Yufkamızı tezgahta açıp sütlü karışımdan sürelim.
Ardından yufkanın uç kısmına patatesli harcan uzunlamasına yayalım.
Yanlardan kıvırıp saralım (Sigara böreği sardığımız gibi). kalan diğer yufkaları da bu şekilde sarıp yağladığımız fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde dizelim.
Üstüne yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat ustu kızarana kadar pişirelim. Not: ben altı da kızarsın diye fırının üst ayarını kapatıp altını biraz daha pişirdim.
Kaşarlı Karnabahar Köftesi
Kaşarlı Karnabahar Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ekmek
galeta unu
un
karabiber
karnabahar
kaşar peyniri
peynir
kekik
nane
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet patates
1 adet yumurta
1 adet küçük soğan(rendelenmiş)
2 diş sarımsak(rendelenmiş)
4 yemek kaşığı un
Ekmek içi veya galeta unu (2-3 su bardağı civarı)
Tuz, pulbiber, karabiber, kekik, nane
Kaşar peyniri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabahar küçük parçalara ayrılır, patates büyük küpler halinde doğranır.
İkisi beraber sıcak suda tamamen yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanınca bir süzgeçte suyu süzülür, ılınması beklenir.
Bir kabın içine karnabaharın elimizle suyu sıkılıp koyulur, çatalla güzelce ezilir.
Soğan-sarımsak rendelenir, suyu sıkılıp eklenir.
Robotta çekilmiş bayat ekmek(ya da galeta unu) ve kalan malzemeler ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Toparlanıncaya kadar ekmek içi ilave edilir. Karnabaharın büyüklüğüne göre ekmek içini azaltıp çoğaltabilirsiniz. Ben yaklaşık 3 su bardağı kadar kullandım.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir, arasına kaşar peyniri koyup yuvarlanır. (Eldiven kullanırsanız daha rahat şekil verirsiniz).
10-15 dk buzlukta beklettikten sonra sıvı yağda arkalı-önlü kızartılır. Şahane lezzetli köfteler servise hazır.
Görünmez Adam Pudingi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Görünmez Adam Pudingi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Çocuk Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2/3 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı kakao
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tutam tuz
3.5 su bardağı süt
4 yumurta sarısı
1 paket vanilya
100 gr bitter çikolata (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
Marshmallow şeker
Damla çikolata

Hazırlanışı:
1. Kakao ve nişastayı tencereye alın.
2. S&uuml;t, yumurta sarıları, tuz ve toz şeker ekleyip s&uuml;rekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatarak pişirin.
3. Ocaktan alıp rendelenmiş &ccedil;ikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
4. Kabuk tutmaması i&ccedil;in ara ara karıştırarak ılınmaya bırakın.
5. Marshmallow şekerleri 1 cm kalınlığında dilimleyin ve ortalarını pipet yardımıyla delin.
6. Oluşan boşluğa damla &ccedil;ikolata yerleştirin ve iki tanesini bardağın ortasına gelecek şekilde duvarına yap��ştırın.
7. Pudingi g&ouml;zleri ge&ccedil;ecek kadar bardaklara paylaştırın.
8. Soğuduktan sonra servis yapın.
Bisküvili Fındıklı Truff
Kahve, çay yanına şipşak hazırlayabileceğiniz çok kolay ama bir o kadar da lezzetli bir truff tarifimiz var. Denemeyen pişman olur.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: bisküvili
fındıklı
truff
Porsiyon: 15

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı fındık
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Bisküvileri elinizle kırın ve üzerine geri kalan tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve bezelerin üzerini dilediğiniz malzemelerle kaplayın.
Ben truffların dışı için Hindistan cevizi, pasta süsü ve toz fıstık tercih ettim.
Kremalı Sarımsaklı Mantar Çorbası
Kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Kremalı sarımsaklı mantar çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Çorba
Etiketler: kremalı
sarımsaklı
mantar
çorbası
Porsiyon: 12

Malzemeler:
250 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket krema
2 tepeleme yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Mantarların kabuklarını soyup yıkayıp minik minik doğrayalım.
Dilerseniz soymadan direkt yıkayarak kesebilirsiniz.
Soğan ve sarımsakları da minik minik doğrayalım. Çorba tenceresinde soğan, sarımsak ve mantarları zeytinyağ ile kavuralım.
Unu ekleyip 2 dakika daha kavuralım. Ardından sıcak su tuz ve karabiberini ekleyip 10 dakika pişirelim.
Pişince soğuk kremayı ekleyip karıştıralım. 5 dakika daha pişirelim. Kaseye alıp ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz.
Yanardağ Pastası
Yanardağ Pastası? Yanardağ Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kakao
muz
orman meyveli sos
petibör bisküvi
sade krem şanti
krem şanti
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
vanilyalı pasta kreması
pasta kreması
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
1 paket vanilyalı pasta kreması
1 paket sade krem şanti
1 adet muz
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket petibör bisküvi
1 paket orman meyveli sos
Keki ıslatmak için; 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle kek için bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Kekimizi 170 derece fırında pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken bizde bir taraftan iç kreması nı hazırlıyoruz.
Bir paket pasta kreması, bir paket krem şanti ve sütümüzü çırpmaya başlıyoruz. 3 dakika çırpmak yeterli.
İçine bir paket bisküvimizi kırarak koyuyoruz.
Muzu dilimliyoruz ve damla çikolatayı da kremamızın içine koyuyoruz. Bir güzel karıştırıyoruz.
Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra ikiye yanlamasına ikiye kesiyoruz.
Kesmek kolay olsun diye ben kelepçeli kalıp kullandım.
Alta koyacağımız tabakayı bir çay bardağı süt ile eşit miktarda ıslatıyoruz.
Kekin diğer parçasını üçgen şeklinde sekiz adet parçaya ayırıyoruz.
Islattığımız alt tabakanın üzerine hazırladığımız kremalı karışımı kenarlarından bir parmak boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
Kestiğimiz üçgen parçaları teker teker kremalı karışımın üzerine yerleştiriyoruz.
Son olarak da orman meyveli sosu poşetin arkasındaki tarife göre pişiriyoruz. Soğuduktan sonra pastanın ortasından yavaşça döküyoruz. NOT: krem şanti, pasta kreması ve orman meyveli sos da hep Dr. oetker in ürünlerini kullandım. Kremanın üzerine Üçgen kek parçalarını yerleştirirken alt kısımların, yani yan yana gelen parçaların alt kısımlarının birbirine değmesine dikkat edin. Yoksa meyveli sosu dökünce aralardan sızabiliyor.
Browni Kurabiye
Browni Kurabiye? Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Kurabiyeler
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
su
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gr. (yarım paket) margarin
4 yemek kaşığı kakao (1 paket)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
İlk olarak şerbetimiz için su ile şekeri kaynatıp, soğumaya bırakalım. (isteyen su yerine süt de kullanabilir)
Yumurtayı güzelce çırpalım. Yağı ve şekeri ilave edip, 5 dakika tekrar çırpalım.
Diğer malzemeleri katıp, yoğuralım. ve kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim ve 170 derecelik fırında pişirelim.
Üzerleri çatlamaya başladığında kürdanla pişip, pişmediğini kontrol edelim ve fırını kapatalım.
Sıcak kurabiyeleri önceden hazırlanan soğuk şerbetin içine koyalım ve 2-3 saniye sonra servis tabağına alalım. (şerbeti derin bir şeye koyarsanız daha kolay olacaktır)
Üzeri için ben hindistan cevizi kullandım. isteğiniz üzerine değiştirebilirsiniz. Herkese.
Kaşık Kaşık Yedirten Garnitürlü Patlıcan Salatası
Kaşık Kaşık Yedirten Garnitürlü Patlıcan Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
garnitür
kornişon turşusu
turşu
közlenmiş patlıcan
patlıcan
mayonez
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı garnitür
1 diş sarımsak
1 su bardağı susuz yoğurt
Bir tutam dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
Küçük küçük doğradığınız kornişon turşuyu, ince doğranmış dereotunu ve diğer malzemeleri de ilave edip güzelce karıştırın.
Servis tabağına alıp servis edin.
Tavada Karides
Muhteşem tereyağı lezzeti ile ekmek banmalara doyamadığımız favori deniz ürünümüzü bir de böyle deneyelim: Tavada karides tarifi. Afiyetler!
Kategori: Deniz Ürünleri
Etiketler: tavada
karides
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram karides
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Tavaya yağı ekleyip eritin.
Karidesleri ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Baharatlarını ilave ederek servis yapın.
Tavada karides tarifiniz hazır.!
Soğuk Kahve
Sıcakladığınız dönemlerde içinizi ısıtacak, oldukça pratik bir tarifimiz var! Soğuk kahve tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: İçecek
Etiketler: soğuk
kahve
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 çay kaşığı (silme) granül kahve
1 çay kaşığı (silme) Türk kahvesi
4 çay kaşığı toz şeker
1 tepeleme çay kaşığı çikolata kreması
2 bardak süt
4 çay kaşığı kaynar su
3 küp buz

Hazırlanışı:
Kahveler, şeker ve çikolata kremasını bir kaseye koyun.
Üstüne kaynar suyu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
İki bardağa paylaştırıp üstüne soğuk süt ve buz ekleyin.
Çözünene kadar karıştırın.
Otlu Tereyağı
Taze ve yeşil otlarla hazırlayacağınız çeşnili tereyağını et ya da tavuk şinitzel üzerine, kahvaltıda ve poğaça gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: otlu
tereyağı
Porsiyon: 250

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1/4 demet maydanoz
1/4 demet taze fesleğen
1/4 demet taze kekik
1/4 demet dereotu

Hazırlanışı:
Derin bir kasenin içerisine tereyağını koyun ve oda ısısında yumuşatın. Ardından çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
Tuzu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
İnce ince kıyılmış otları da tereyağına ekleyin.
Yağlı kağıdı tezgaha serin ve hazırladığınız tereyağı karışımını orta kısmına yerleştirin.
Tereyağını rulo şeklinde sararak uç kısımlarını da kapatın. Buzlukta en az 1 saat bekletin.
Dilimler halinde keserek kahvaltıda, et ya da tavuk yemeklerinde kullanabilirsiniz. Buzdolabında 2 ay kadar saklayabilirsiniz.!
Yaprak Sarma
Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
dereotu
limon
limon suyu
nane
pirinç
salamura asma yaprağı
salça
şeker
soğan
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Salamura yaprak
3 tane orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kurutulmuş dere otu
1 yemek kaşığı kurutulmuş nane
1 çay kaşığı şeker
1 tane limon suyu
Yarım kaşık salça
İki limon ve zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle yaprakların tuzu çıksın diye suda bekletelim. bizde bu arada iç harcını hazırlayalım. Soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağı eklenip pembeleşince kadar kavrulur.
Kavrulan soğanın üstüne salça eklenir ve bir iki tur karıştırılır sonrasında yıkanmış pirinç içine konur ve yarım bardak su ilave edilir.
Suyunu çekince ocağı kapatıp bir beş dakika soğuması beklenir ve sonrasında baharatlar eklenir.
İç malzememiz hazır yaprağında tuzu çıktı gelelim en zevkli kısmına yapraklara bir tatlı kaşığı harçtan konur ve sarma yapılmaya başlanır tüm işlem bitince tenceremize dizilir.
Sonrasın da tam üzerine gelmeyecek şekilde soğuk su eklenir ve kaynayana kadar büyük ateşte kaynayınca kısık ayara alınarak kontrollü bir şekilde pişmesi sağlanır.
Sarmamız piştikten sonra üstüne iki limon suyu ve yeteri kadar zeytin yağı eklenir. Bir on dakika daha kaynatılır ve ocağımızın altı kapatılır soğumaya bırakılır mis gibi samalarımız hazır durumda afiyetle yenir.
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği? Yalancı Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
süt
yufka
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 yumurta(1 yumurtanın sadece sarısını üzeri için kullanıyoruz)
2 su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ayçiçek yağı
250 gram beyaz peynir
4 adet hazır yufka(4. yufkanın yarısını üzerini kaplamak için kullanıyoruz)

Hazırlanışı:
2 yumurtayı geniş bir kapta çırparak ardından üzerine yağı ve sütü ekleyerek iyi bir şekilde karıştıyoruz.
Ardından yufkaları küçük parçalar olacak şekilde elimizde parçalayarak bu süt yumurta ve yağ karışımının içine atıyoruz.
Ardından çatalla ezmiş olduğumuz beyaz peynirleri içine ilave ederek güzel bir şekilde çatalla karışımımızı karıştıyoruz.
Daha sonrasında yağlı kağıt serili tabanı ince ince olan bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serili bir şekilde karışımımızı döküyoruz.
Karışımımızın üzerine ayırdığımız 4. yufkayı karışımımızın üzerini kapatacak şekilde serip ayırdığımız 3. yumurtamızın sarısını kapattığımız yufkanın üzerine sürüyoruz ki hem böreğin üzeri güzel kızarsın hem de karışımın içindeki beyaz peynir açıkta kalıp üzeri yanmasın.
Daha sonrasında böreği istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
Arsından 190-200 derece arasındaki fırına böreğimizin üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Frambuazlı Çikolatalı Mini Pasta
Canınız bol çikolatalı, hafif ve hazırlaması kolay bir tatlı çektiğinde imdadınıza yetişecek nefis frambuazlı çikolatalı mini pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: frambuazlı
çikolatalı
mini
pasta
Porsiyon: 4

Malzemeler:
320 gram sütlü çikolata
150 gram frambuaz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
1 kase pasta süsü
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Çikolata krema ve tereyağı benmari usulü eritin.
Ayrı bir tarafta minik kaselerin içini sıvı yağ ile yağlayın.
Yağlanan kasenin içerisine streç film koyun ve streç filmi içini de yağlayın.
Streç film serili kaselerin içine pasta süsü serpelim.
Eriyen çikolatanın içerisine frambuazı ekleyip güzelce karıştırın.
Çikolata karışımı streç film kaplı kaselerin içine döküp buzlukta dondurun.
Tamamen donduktan sonra streç filmden çıkarıp servis edin.
Çıtır Tavuk Halkaları
Çıtır Tavuk Halkaları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
haşlanmış patates
patates
karabiber
kuru soğan
soğan
sarımsak tozu
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yeşil biber
1 tatlı k sarımsak tozu
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı un
2 adet yumurta

Hazırlanışı:
İlk olarak patatesleri suda haşlıyalım.
Haşlanınca suyunu süzüp kenara alalım.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım.
Tavuk ile diğer tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirilir.
Hazır olmuş harcı sıkma torbasına dolduralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine halka şekli verip dizin.
Üç kısımların su ile elinizi ıslatarak birleştirin.
Buzlukta 2 saat kadar donmaya bırakın.
Tavuk halklarını buzluktan aldıktan sonra sırasıyla un, yumurta ve galeta unu ile kaplayın.
Kızgın yağda orta ateşte 2 dk kadar kızartın.
Halkaları sos ile servis edin.
Erişte Böreği
Erişte Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Erişte Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
erişte
peynir
sıvı yağ
tuz
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım paket erişte
150 gr böreklik peynir
1çaybardağı yoğurt
2 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Erişteleri haşlayıp sudan geçirip iyice süzelim bütün malzemeleri içerisine ekleyelim.
Yağladığımız tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
Dilerseniz aynı şekilde önceden ısıtılmış 180 derecede pişirebilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden.
Yoğurtlu Tavuk Salatası
Yoğurtlu Tavuk Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karabiber
köri
kornişon
mayonez
tavuk göğüs
tavuk eti
yeşil elma
elma
yoğurt
zerdeçal
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
6-7 tane kornişon
2 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük yeşil elma
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı köri
Yarım çay kaşığı kadar karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk haşlanır ve didiklenir.
Daha sonra elma ve salatalık turşusu doğranır tavukların üzerine eklenir.
Yoğurt, mayonez, zerdeçal, karabiber ve köri güzelce karıştırılır daha sonra soğumuş olan tavuk üzerine eklenip karıştırılıp servis edilir yok böyle bir lezzet. ….