mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Zeytinli Ve Kurutulmuş Domatesli Poğaçalar
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Zeytinli Ve Kurutulmuş Domatesli Poğaçalar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Domatesli Tarifler
Poğaça Tarifleri
Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Zeytinli Tarifler
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 yumurta akı
150 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı dilim zeytin
1 çay bardağı kurutulmuş domates
Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu Üzeri için
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
1. *Unu bir karıştırma kabına alarak ortasını havuz gibi açın.
2. Üzerine yumurta akları, tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
3. *Zeytin, kurutulmuş domates ve dereotunu ilave ederek tekrar yoğurun.
4. *Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. Ilık servis yapın.
Eski Usül Anne Keki
Eski Usül Anne Keki? Eski Usül Anne Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 çorba tabağı yoğurt
1 buçuk su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu( isterseniz karbonatta kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya isteye göre
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
2 su bardağı un
Ceviz ve fındık

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, yoğurdu da ekleyin.
Kakao, kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin.
Diğer bütün malzemelerini de ekleyin.
180 derece fırında 25 dk pişirin.
Bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin unutma dan cevizini de üstüne ekleyip pişirin.
Vanilyalı Ay Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Vanilyalı Ay Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Atıştırmalık
Farklı Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
1 &ccedil;ay bardağı ince &ccedil;ekilmiş ceviz, fındık veya badem
1,5 &ndash; 2 su bardağı un
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Tereyağını ve pudra şekerini yoğurma kabına alın.
2. Vanilin ve nişastayı da ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Ceviz veya fındığı ekleyin.
4. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp elinizle veya kurabiye kalıbı ile ay şeklini verin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve &ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan vanilyalı ay kurabiyeler ılınınca &uuml;zerine pudra şekeri serperek servis edin.
8.
Peynirli Açma
Peynirli Açma? Peynirli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
margarin
peynir
şeker
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
yaş maya
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Tuz şeker
1 paket yaş maya
Alabildiği un
Arasına sürmek için;250 gr margarin veya tereyağı
İçi için; peynir
Üzerine; 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriyoruz.
Bu arada 250 gr margarini 6 eşit parçaya bölüm.
Hamuru 3 bezeye ayırıp teker teker açıp aralarına 1 er küp yağ sürüp bohça haline getiriyoruz.
Bu işlemi 2 defa yapıp böldüğümüz 6 parça yağı aralarına sürüyoruz.
3. Defa büyük kare açtığımızda ortadan ikiye bölüp 1er kenarına peynir içini koyup rulo haline getiriyoruz.
Bu sayede 1 bohçadan 2 rulo elde edeceğiz.
2 ruloyu da 6 eşit parçaya bölüp yan çevirip üstüne bastırarak düzlüyoruz.
Yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sürüp 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10 Dakikada Hazırlanan Tavada Katmer Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada 10 Dakikada Hazırlanan Tavada Katmer Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy yumurta
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
2&ndash;2,5 su bardağı un (kontroll&uuml;)
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba yumurtayı kırın.
2. Ilık suyu ve tuzu ekleyip tel &ccedil;ırpıcıyla g&uuml;zelce karıştırın.
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Tereyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada kısık ateşte eritin.
5. &Uuml;zerine sıvı yağı ekleyip karıştırarak homojen hale getirin.
6. Hamuru k&uuml;&ccedil;&uuml;k bezelere ayırın.
7. Her bezeyi tabak b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın ve &uuml;zerine hazırladığınız yağdan her yerine gelecek şekilde s&uuml;r&uuml;n.
8. Ardından hamuru rulo şeklinde sarın.
9. Rulo yaptığınız hamuru kendi etrafında dolayarak spiral bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m verin.
10. Hazırladığınız bezelerin &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;n ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
11. Bu s&uuml;re hamurun toparlanmasına yardımcı olur ve a&ccedil;mayı kolaylaştırır.
12. Dinlenen hamurları hafif unlayıp orta kalınlıkta tekrar a&ccedil;ın.
13. &Ouml;nceden ısıtılmış yapışmaz tavada kısık ateşte iki tarafını da &ccedil;evirerek pişirin.
14. Bir y&uuml;z&uuml; kızarınca &ccedil;ok az yağ s&uuml;r&uuml;p diğer tarafını da aynı şekilde pişirerek altın rengini almasını sağlayın.
15. Katmerleri tavadan aldıktan sonra sıcakken hafif&ccedil;e yağlayıp &uuml;st &uuml;ste koyabilirsiniz.
16. Kahvaltıda peynir, bal, re&ccedil;el ya da zeytinle birlikte servis ederek pratik ama &ccedil;ok lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
17.
Pratik Kazandibi
Pratik Kazandibi? Pratik Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
margarin
şeker
süt
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
75 gram margarin

Hazırlanışı:
Süt un ve şeker çırparak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra vanilini ekliyoruz. Daha sonra borcama şekeri serpip muhallebiden 1 kepçe kadar döküp tüpte kontrollü bir şekilde yakıyoruz.
Bu sırada kalan muhallebiye margarini ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Borcamı yaktıktan sonra muhallebiyi döküyoruz. En az 6-7 saat buzdolabın da bekletiyoruz.
Supangle
Supangle? Binlerce kişinin defterindeki Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
kakao
margarin
şeker
su
süt
sütlü çikolata
tereyağı
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
50 gram sütlü çikolata
50 gram bitter çikolata
50 gram margarin veya tereyağ
1 su bardağı buzlu su

Hazırlanışı:
Süt, un, şeker, kakao ve yumurta sarısını pütür kalmayacak şekilde karıştırıp ocağa alıyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
Kaynamaya başladığında altını kapatıyoruz. sulu gelebilir endişe etmeyin.
Sıcağıyla birlikte erimesi için çikolataları ve yağımızı ekleyip erimesini sağlıyoruz.
Ve sürekli karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Bu aşamada mikser kullanabilirsiniz.
Ilındığı zaman buzlu suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Karıştırdıktan sonra kaselere bölüştürüp en az 4 saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. (Dilerseniz kaselerin dibine kek dilimi koyabilirsiniz ) Tariften 6 porsiyon supangle çıkıyor.
Hindistan Cevizli Tatlı ( Muhteşem Lezzet)
Hindistan Cevizli Tatlı (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
galeta unu
un
hindistan cevizi
kabartma tozu
krem şanti
limon
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3 iri yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz (olmasada olur)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un (hamurun kıvamı kaşıktan çok ağır akacak bir kıvamda olması gerekiyor. Ona göre unu ayarlayabilirsiniz. )
2. 5 su bardağı su
1 dilim limon
1 litre süt
1 su bardağından biraz az un
1 çay bardağı toz şeker
50 gr margarin
1 yemek kaşığı nişasta
1 poşet krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Şeker, limon ve suyu tencereye alıp orta ateşte 6-7 dk kaynatıp soğumaya alıyoruz.
Kek için; yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar yaklaşık 4-5 dk çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Unu siz azar azar ekleyin.
Hamurun kıvamını ben resimde göstermek istedim.
Biraz katı kıvamlı oluyor.
Sonra yağlanmış kare borcama kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp 2-3 dk ilk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açıp soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
Kekimiz soğurken bizde bu arada muhallebisini yapıyoruz.
Margarin ve krem santi hariç diğer malzemeleri tencereye alıp çırpıcıyla karıştırıp orta ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Sonra margarin ve krem santiyi ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpıyoruz iyice kremsi bir kıvama geliyor.
Sonra kekimizin üzerine yayıp soğutuyoruz.
Dolaba alıp en az 2-3 saat bekletip servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden. sevgiler
Hindistan Cevizli İrmikli Kek (Unsuz)
Hindistan Cevizli İrmikli Kek (Unsuz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
beyaz kuvertür çikolata
çikolata
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
şeker
sıvı krema
tereyağı
tuz
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
125 gram yumuşak tereyağı
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
2 su bardağı irmik
Fiske tuz
1 poşet vanilyalı şeker
1 poşet kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı krema
100 gram beyaz kuvertür çikolata

Hazırlanışı:
Şeker, yumurta, vanilya, tuz, tereyağı köpürene kadar çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir iyice karıştırılır.
Tepsiye fırın kağıdı serilir ve hamur yayılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
O arada sıvı krema tencerede bir aşama kaynatıp çikolata ekleyip karıstırarak eritilir.
Keki kürdanla kontrol edip fırından çıkartıp kürdanla her tarafı delinir.
Üzerine beyaz çikolatalı karışım dökülür ve hindistan cevizi eklenir. tepsi boyutu 25 ×35 cm borcam da olur ama.
Lahana Salatası
Lahana Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
kuru nane
lahana
limon suyu
nar ekşisi
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Lahana (Küçük boy lahanayı 4e bölüp tek parçasını kullandım)
2 tane havuç
1 tane turp
Yarım limon suyu
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz ve kuru nane

Hazırlanışı:
Öncelikle turp ve havucu soyup rendeliyoruz.
Lahanayı ince ince doğruyoruz.
Sos malzemelerini ve 1 tutam naneyi ilave edip güzelce karıştırıyoruz vaktiniz varsa 15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Patates Ve Havuçlu Karnabahar
Patates Ve Havuçlu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
bulyon
havuç
karnabahar
patates
salça
sıvı yağ
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1/2 (yarım) Karnabahar
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet bulyon
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayıp tencerede yağlarla birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım ve salçayı da ekleyip karıştıralım.
Patates ve havuçları küp küp doğrayalım karnabaharı da parçalara bölelim.
Öncelikle tencereye patates ve havuçları koyup biraz kavurduktan sonra karnabaharı da ilave edip üzerine biraz sıcak su döküp karıştıralım.
Tavuk bulyonu da ezerek ve tuzunu üzerine ilave ederek kısık ateşte pişirelim.
Şimdiden
Sodali Limonlu Pamuk Kek (Limon Soslu)
Sodali Limonlu Pamuk Kek (Limon Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
parça çikolata
çikolata
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
soda
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 şişe soda
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı çikolata parçacıkları
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Önce kek kalıbını katı yağ ile iyice yağılayalım ve un serpelim.
Kullanacağımız malzemeler oda ısısında olması gerekir.
Yumurtayı ve şekeri karıştırma kabına alalım.
Köpürene kadar mikserle çırpalım.
Limon suyunu, 1limon kabuğu rendesini, sodayı, sıvı yağı ekleyelim.
Ardından unun içine kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip kek harcının içine eleyelim. (unu mutlaka elemeliyiz kekin güzel kabarması için) spatula veya tahta kaşık yardımı ile karıştıralım.
En son çikolata parçacıklarını da karıştırıp kek kalıbına dökerek 180 derece de ısıtılmış fırında 20 dakika sonra 260 derecede pişirelim.
Kürdan testi yapalım ve fırından alalım.
Limon sosu için yarım limonun suyunu 3 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırıyoruz.
Soğuması için ıslak bezin üstüne koyalım.
Kek ılıklaşınca limonlu sosunu üstüne dökelim.
Limon sosu ayrı bir tat veriyor kekimiz tamamdır. Deneyeceklere.
Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması (Erzurum)
Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması (Erzurum)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ayçiçeği yağı
ceviz
limon suyu
su
tel kadayıf
kadayıf
toz şeker
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım kilo tel kadayıf
1 kase ceviz içi
6 yumurta
Ayçiçek yağı
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurta kokmaması ve çıtır çıtır olması için yumurtaları iyice çırpmanız gerekiyor.
Kızartırken yağın iyice kızmış olması gerekiyor. Kadayıfları yağa atınca sürekli döndüre döndüre kızartmanız hem şekillerinin düzgün hemde kadayıflarınızın her yerinin nar gibi kızarmış olmasını sağlayacaktır.
Yağa ilk atınca ateş yüksek ayarda olmalı, 2-3 dk sonra kısık ateşte kızartmanız kadayıflarınızın içinin de pişip çığ tel tel görünümünü engelleyecektir.Püf noktaları da verdiğime göre hadi gelin yapım aşamasına geçelim.
Öncelikle şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. 20-25 dk kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Kadayıfı sarabilmek için uzunca önünüze doğru çekip üç kısmına bir dolu tatlı kaşığı ceviz koyun.
Börek sarar gibi baş kısmını sarıp elinizin ortasında döndüre döndüre sarmalayın.
Tüm kadayıfı bu şekilde sarın.
Kızartmak için yağı ateşe koyup yumurtaları iyice çırpmaya başlayın. Her bir kadayıfı iyice yumurtaya bulayıp şeklini avucunuzun içinde döndürerek düzgünleştirin.
Yumurtanız eksik kalırsa tekrar kırıp iyice çırparak işleminize devam edebilirsiniz. Kadayıfın her yeri yumurtalanmış olmalı.
Yumurtalanan kadayıfları bir kenarda 1 dk dahi olsa bekletin ki fazla yumurta aşağı süzülsün.
Kızan yağa kadayıfları atıp altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran kadayıfları soğuk serbete atıp alt üst edin. 10 dk şerbette kalan kadayıfları servis tabağına çekebilirsiniz.
Sadece 2 Malzeme İle Tazecik Tahin Yapıyoruz (Videolu)
Sadece 2 Malzeme İle Tazecik Tahin Yapıyoruz (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
sıvı yağ
susam
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı susam (200 ml bardakla)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle susamı tavaya alıp ocağın büyük gözünde kısık ateşte 4- 5 dakika hafif rengi dönünceye kadar kavuralım.Çok fazla kavurmayın.
Kavurduğumuz susamı doğrayıcıya alıp 5 dakika püre oluncaya kadar çekelim.
Ardından üzerine sıvı yağı ekleyip akıcı bir hal alana kadar 8 -10 dakika kadar çekelim işte hepsi bu kadar.
Muzlu Pudingli Kek
Bir kek düşünün; üzerinde mis gibi muz aromalı kıvamlı muhallebisi, içi yumuşacık nemli, dışı kıyır kıyır. Bayılacaksınız. Deneyin!
Kategori: Tatlı Kek
Etiketler: muzlu
pudingli
kek
Porsiyon: 8

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet muz
2,5 yemek kaşığı nişasta
60 gram beyaz çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı file badem
2 yemek kaşığı fındık

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şekeri 8-10 dakika bir mikser yardımıyla en yüksek ayarında kabarana kadar çırpın.
Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.
Yağladığınız kek kalıbına karışımı alın ve 180 derece de batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Muhallebi için sütü bir tencereye alın.
Tereyağı ve vanilya harici tüm malzemeleri bir tencere de karıştırın, ardından ocağa alın.
Piştikten sonra ocaktan alın ve içine tereyağı, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Fırından çıkan kekin üzerine önce pudingi dökün ardından muz ve yemişler ile süsleyin.!
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı? Beyti Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
et
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
kuru nane
pul biber
sarımsaklı yoğurt
yoğurt
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
yufka
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
500 gram et
1 adet büyük soğan rendesi
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
Pulbiber
Kuru nane
Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Önce iç harcımızı hazırlayalım.
Soğan rendelenir. Kıyma, galeta unu, salça ve baharatları eklenir yoğrulur(Yoğurup hatta buzdolabında beklettim Daha lezzetli olur)
Yufkaları ıslatmak için su ve sıvı yağ karıştırılır.
Bütün bir adet yufka düz bir zemine serilir
Ortadan ikiye bölünür
Yufkanın yarısına su ve yağ karışımı fırça ile her tarafına sürülür.
Yufkanın uzun kısmına köfte harcı yerleştirilir.
Kenar kısımları içe doğru katlır. Rulo sarılır
2 parmak kalınlığında verev kesilir.İşleme bu şekilde devam edilir
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerine artan su ve sıvı yağ karışımı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Fırında kızarırken sosu hazırlayalım.
Küçük bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ alınır Domates rendesi, biber salçası, eklenir ve kavrulur.
Karabiber, pul biber, nane, tuz, ilave edilir.
Kızaran kebap servis tabağına alınır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Sarımsaklı yoğurdun üzerine de sos dökülür.
Antep Fıstıklı Ve Turna Yemişli Çikolata
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Antep Fıstıklı Ve Turna Yemişli Çikolata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Diğer Tarifler
Öğle Yemeği
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım su bardağı iç Antep fıstığı
Yarım su bardağı kurutulmuş turna yemişi
350 g beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Antep fıstığı ve kurutulmuş turna yemişini bir kasede karıştırın.
2. Beyaz çikolatayı bir sos tenceresinde eritin.
3. Kuruyemişlerin yarısını eriyen çikolataya ilave edip karıştırın.
4. Karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen bir fırın kabına yayın.
5. &nbsp;Kalan kuruyemişleri üzerine serpin.
6. Çikolata oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve çikolata tamamen donuncaya kadar bekletin.
7. Dilimleyerek servis yapın.
Şipşak Kısır
Beş dakikada hazırlanan şipşak kısır tarifi sofranızın vazgeçilmezi, dar zamanlarınızın kurtarıcısı olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Salata
Etiketler: şipşak
kısır
Porsiyon: 10

Malzemeler:
2 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 tatl kaşığı tuz
1 tatl kaşığı pul biber
2 adet domates
10 yaprak marul
3 su bardağı ince bulgur

Hazırlanışı:
İnce bulgur, üzerini geçecek kadar sıcak suda bekletilir ve yumuşayınca bir kaba alınır.
Ayrı bir tavada soğanlar salçayla kavrulur, baharatlar eklenip kavrulmaya devam eder.
Bulgur, hazırlanan karışımın üzerine dökülür. Domates ince kesilip içerisine eklenir ve karıştırılır.
Köpoğlu
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Köpoğlu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Tarifleri
Vejetaryen Yemekleri
Yoğurtlu Tarifler
MasterChef Tarifleri
Yaz Yemekleri
Meze Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 orta boy patlıcan&nbsp
1-2 sivri biber veya k&ouml;y biberi&nbsp
2 su bardağı s&uuml;zme yoğurt&nbsp
2 domates&nbsp
1-2 diş sarımsak&nbsp
Karabiber&nbsp
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Tuz

Hazırlanışı:
1. Patlıcanları ve biberleri k&ouml;zleyin.
2. Soğuduktan sonra temizleyin.
3. Biberleri ince, patlıcanları k&uuml;p şekilde doğrayın.
4. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
5. Kabuklarını soyup, k&uuml;p doğradığınız domatesleri ve ezdiğiniz sarımsağı ilave edin.
6. Tuz ile tatlandırıp birka&ccedil; dakika soteleyin.
7. Doğradığınız k&ouml;zlenmiş patlıcan ve biberleri ilave edin.
8. 2-3 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın, bir servis tabağına aktarın.
9. &Uuml;zeri i&ccedil;in; s&uuml;zme yoğurdu iyice &ccedil;ırpın ve soğuyan sebzelerin &uuml;zerinde gezdirin.
10.
Şark Köftesi (Yumuşacık Köftesi İle)
Şark Köftesi (Yumuşacık Köftesi İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
baharat
beyaz peynir
peynir
biber salçası
salça
dereotu
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
isot
karabiber
kekik
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
margarin
nane
pul biber
sarımsak
su
süzme peynir
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kaynamış su
Yarım demet sapları ayıklanmış dereotu
1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
1 adet yumurta
4 dolu yemek kaşığı un
Tuz
İstediğiniz tüm baharatlar istediğiniz ölçüde (Ben pulbiber karabiber kekik nane isot birer tatlı kaşığı kullandım)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
50 gr kadar beyaz peynir yada süzme peynir
1 büyük kase yoğurt
2 büyük diş sarımsak
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
İnce bulguru belirttiğim ölçüde kaynar su ilavesi ile yarım saat kabarmaya bırakın. bu arada soğanı rendeleyin.
Üzerine yumurta un baharat salça ve tuzu ilave edip hiç karıştırmadan kabarmış ve ılınmış bulguru üzerine ilave edip iyice yoğurun özlestikten sonra biraz ılık su ile ellerinize hafif su alarak köftenizi toparlayın.
Suyu kontrollü serpiştirin
Köftenin hamuru ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
Köfte bi 10 dk dinlensin. Bu arada tencereye makarna haşlar gibi suyu ilave edin biraz tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Su kaynarken kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp köftenizi ince uzun biçimde şekillendirin tıpkı çiğ köfte gibi kaynayan suya köfteleri ilave edip bi 10 dk pişirin.
Bu arada soğanlı sosu hazırlayın bunun için de soğanı piyazlık doğrayıp margarin zeytinyağı ilavesi ile kavurun. İyice kızarmaya başlayana dek soteleyin karamelize olmaya başladığı anda salçasını ilave edip pul biber ekleyin bir iki dakikada öyle çevirdikten sonra mercimeği tuzu ilave edip karıştırın ve 2 dk sonra altını kapatın sosunuz hazır.
Sarımsaklı yoğurt için
Bu tarifin orjinalinde çökelek sulandırılarak kullanılmıştı fakat ben izmirde bulamıyacağım için mutfakta çareler tükenmez dedim ve neticede çökelek ekşi bir peynir olduğu için benzer tadı elde edebileceğim bir peynir olan beyaz peyniri yoğurda ekledim ve neticede fevkalâde güzel oldu eminim ki aynı neticeyi aldım.
Yoğurt sosu için gereken tüm malzemeyi blendırdan çektim ve sos hazırrr. yalnız yoğurt katı kıvamda olmalı. isterseniz peyniri catallada ezip pürüzsüz kıvam elde edebilirsiniz.
Servis aşamasında da soğuyan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu ve bolca soğanlı sosunu ilave edin afiyetle yiyin.
Benim çektiğim fotoğraf kızımın tabağı idi. eşime hazırladığım o güzel göz doyuran tabağı bol sosuyla çekemedim unuttum dolayısı ile sosu azdı ama siz fotoğrafa aldanmayın lütfen bir kerede olsa deneyin ne kaybedersiniz.