mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifi
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri
Sebze Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Fırın Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
300 gr kıyma
2 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
Tuz, karabiber, kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı s&uuml;t
Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
Patlıcan (ince dilimlenmiş ve &ouml;nceden ızgaralanmış)
Tatlı patates (ince dilimlenmiş ve &ouml;n pişirme yapılmış)
Havu&ccedil; (boylamasına ince dilimlenip buharda hafif yumuşatılmış)
Lazanya makarnası (daha klasik bir versiyon istersen)
Mozzarella peyniri (daha esnek ve eriyen yapıda)
Parmesan (daha keskin aroma i&ccedil;in, &uuml;zerine serpebilirsin)
Beyaz peynir (ezilmiş olarak kat aralarına konabilir)
Vegan kaşar (bitkisel beslenenler i&ccedil;in)
Mantarlı sebzeli karışım (vejetaryen alternatif i&ccedil;in)
Ispanaklı i&ccedil; har&ccedil; (beyaz peynir veya ricotta ile zenginleştirebilirsin)
Mercimekli i&ccedil; har&ccedil; (kırmızı mercimekle hazırlanmış, doyurucu ve proteinli bir se&ccedil;enek)
Tavuk kıyması (daha hafif bir et tercihi i&ccedil;in)
Yoğurtlu yumurtalı karışım (daha hafif ve pratik bir se&ccedil;enek)
S&uuml;tl&uuml; labne sosu (labne + az s&uuml;t ile akışkan kıvamlı bir karışım hazırlanabilir)
Vegan beşamel (s&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml; veya soya s&uuml;t&uuml;, tereyağı yerine bitkisel yağ)

Hazırlanışı:
1. Kabakları boylamasına ince şeritler halinde dilimleyin.
2. &Uuml;zerine az tuz serpin, 10 dakika bekletin.
3. Kağıt havluyla kurulayın.
4. Zeytinyağını tavaya alın.
5. İnce doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun.
6. Kıymayı ekleyin, suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
7. Sal&ccedil;a ve domatesleri ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
9. 10 dakika pişirin, ocaktan alın.
10. Tereyağını eritin.
11. Unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
12. S&uuml;t&uuml; azar azar ekleyip karıştırın.
13. Kıvam alınca tuz, karabiber ve muskat ekleyin.
14. Fırın kabını hafif&ccedil;e yağlayın.
15. Kabak şeritlerini tabana dizin.
16. &Uuml;zerine kıymalı har&ccedil;tan yayın.
17. Beşamel sostan gezdirin.
18. Bu işlemi 2-3 kat olacak şekilde tekrarlayın.
19. Son katın &uuml;zerine kalan beşamel sosu d&ouml;k&uuml;n.
20. Kaşar peyniri ve mozzarella serpiştirin.
21. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, &uuml;zeri altın rengini alana kadar pişirin ve servis edin.
22.
Kremalı Makarna
Kremalı Makarna? Kremalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Makarna Tarifleri
karabiber
krema
labne
makarna
süt
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket makarna
100 g tereyağı
150 g labne peyniri
1 paket krema
1′ er tatlı kaşığı tuz ve karabiber
1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnayı tencereye alalım, haşlayalım, süzüp borcama alalım.
Bu sırada başka bir tencereye tereyağı, peynir, krema, süt, tuz ve karabiberi alıp pişirelim.
Daha sonra süzdüğümüz makarnaya pişirdiğimiz karışımı ilave edelim.
Makarna servise hazır.
Teremyağlı Köstebek Pasta
Teremyağlı Köstebek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kakao
muz
süt
teremyağ
margarin
toz krem şanti
krem şanti
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 tane yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı teremyağ
1 çay bardağı süt
2, 5 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket toz krem şanti
3 adet muz

Hazırlanışı:
Kabımızda yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpıyoruz. Teremyağı, süt, kakao vanilya eklediğimiz unu kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz.
Teremyağ ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltalım ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Kremasını hazırlamak için sütü, buğday nişastası, un, toz şeker toz krem şanti karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen keki fırından alalım ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın. Kekin kenar kısmından birkaç kısım bırakarak orta kısmını, tabanına zarar vermeden bir kaşık yardımıyla çıkartalım kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
Muzları doğrayın ve içini oyduğunuz kekin orta kısmına yerleştirin.
Önceden hazırladığınız soğuyan krema ile pastanın üzerini tamamen kapatacak şekilde orta kısmından başlayarak sürelim.
Kekin üstü kabarık bir görüntü olacak kekin orta kısmından çıkartıp, ufaladığınız kek parçaları ile kaplayın. Buzdolabında 2 saat kadar bekletelim
Kırmızı Biberli Domates Sosu
Kırmızı Biberli Domates Sosu? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Fırın
Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
domates
kapya biber
biber
sarımsak
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 kilo domates
Yarım çay bardağından biraz fazla sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
10-15 diș sarımsak
2 çorba kaşığı tuz silme
2 çay kaşığı şeker
1. 5 kilo kapya biber

Hazırlanışı:
Domateslerin kabukları soyulur.
Ortadan ikiye kesilir. Rondodan gecirilir.
Kapya biberlerin bas kısımları kesilip tohumları temizlenir.
200 derecelik fırında közlenir.
Kabukları soyulur ve rondodan geçirilir.
Sarımsaklarda soyulup rondodan gecirilir ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile tencerede kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ardından önce domates eklenir sonra biber, sirke, tuz, șeker eklenip karıştırılır. kısık ateşte kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca da 2 saat kadar kıvam alması için pişirelim. Pürüzsüz olması için de blenderdan geçirelim.
Daha sonra kavonazlara pay edelim.
Kaynatılmış kavanoz kapaklarını kapatıp ters çevirelim.
Çikolatalı Un Helvası
Çikolatalı Un Helvası nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
4 parça kabak tatlısı
2 kahve fincanı krema
6 yemek kaşığı dövülmüş fındık
160 gram sütlü çikolata
2 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
160 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kakao
2 adet orta boy portakalın rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Kabak tatlılarını bir çatalla ezip, 1 kahve fincanı kremayı iyice yedirerek karıştırın. 1 kaşık dövülmüş fındık ilave edin. Bir kenarda bekletin. Sütlü çikolatayı, 1 fincan krema ile karıştırın ve benmari usulü eritin. İçerisine 4 kaşık dövülmüş fındık ilave edin ve iyice karıştırın. Bir başka kapta, süt, şeker ve bitter çikolatayı, 1 bardak su ile karıştırarak, kısık ateşe koyun. Kaynamasına izin vermeden, çikolata eriyince, ateşten alıp ılınmaya bırakın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavada unu, kısık ateşte devamlı karıştırarak, rengi sararıncaya kadar kavurun. İçerisine, tereyağını, kakaoyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Macun kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam tutunca, ılınmaya bıraktığınız erimiş çikolatayı üzerine, azar azar dökerek ilave edin. Sürekli karıştırarak, boza kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Hazırladığınız çikolatalı un helvasını, sıcakken kaselerin üçte birini dolduracak şekilde bölüştürün. Üzerlerine önce, kabak tatlılı karışımı dökün. En üste, eritilmiş sütlü çikolata karışımını dökün ve 1 kaşık dövülmüş fındıkla süsleyin. Ilık olarak servis yapın.
Kıymalı Talaş Böreği
Milföy ile kolayca yapabileceğiniz, ana yemek doyuruculuğunda harika bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Milföylü Börek Tarifleri
Kıymalı Hamur İşleri
Fırında Pişen Börekler
Davet Sofrası İçin Börekler
Pratik Börek Çeşitleri

Malzemeler:
6 adet kare milföy
300 gr kıyma
1/2 su bardağı garnitür
1 adet orta boy soğan
Tuz, karabiber
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı:
İlk olarak 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tava içine doğranmış soğanı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 300 gr kıyma ekleyin. Kıymayı sık sık karıştırarak, pişirin. Kıyma piştikten sonra üzerine yarım su bardağı garnitür, tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer tarafta 6 adet milföyü un serptiğiniz tezgah üzerinde biraz açın. Milföy hamurlarını çok fazla açarsanız böreğiniz güzel kabarmaz. Bu yüzden biraz açmanız yeterli olacaktır.
Daha sonra milföylerin orta kısımlarına kıymalı harçtan koyun. Fotoğraflardaki gibi bohça şeklinde kapatıp, ters çevirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.
Kıymalı talaş böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kıymalı talaş böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıymalı talaş böreği oldukça lezzetli ve doyurucu bir börektir. Arzu ederseniz ana yemek öncesi ara sıcak olarak da servis edebilirsiniz.
Kıymalı Beşamel Soslu Fırın Makarna
Kıymalı Beşamel Soslu Fırın Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Fırın
Makarna Tarifleri
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kıyma
makarna
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket makarna
150-200 gr kıyma
2 orta boy soğan
Sıvı yağ, tereyağı
Karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt
Karabiber, tuz
Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
İlk olarak makarnayı tuzlu kaynar suda haşlamaya ya başlıyoruz.
O sırada kıymalı harcı hazırlıyoruz.
Bir tavaya biraz sıvı yağ alıp üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Soğanlar biraz ölünce üzerine kıymayı da ekleyip kavuruyoruz.
Kıyma da pişince üzerine tuz karabiber ve bir yemek kaşığı salçayı da ekleyip üzerine çok az su ekleyerek salçanın kolay çözünmesini sağlıyoruz.
Bu arada haşlanmış olan makarnamızı süzüp bir tencereye alarak hafif yağlıyoruz ki makarnalar birbirine yapışmasın.
Son olarak beşamel sosu hazırlamak için tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz.
Tereyağı tamamen eriyince üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
En son üzerine sütü koyup kıvamı koyulaşıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Altını kapatmadan hemen önce tuz ve karabiber de ekleyerek karıştırıyoruz. Geniş bir borcama haşladığımız makarnanın yarısını koyuyoruz.
1 yemek kaşığı salçayı bir buçuk su bardağı ılık suda çözündürerek yarısını borcamda ki makarnanın üzerine döküp karıştırıyoruz.
Kıymalı harcın tamamını da makarnanın üzerine döküp makarnanın diğer yarısını da salçalı suyla karıştırdıktan sonra borcama aktarıyoruz.
Hazırladığımız beşamel sosu makarnanın her yerine gelecek şekilde güzelce yayıp son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz.
200 derece fırında makarnanın üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Çok gösterişli ve lezzetli bir tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun
Lor Tatlısı
Lor Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Lor Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
limon kabuğu
pirinç unu
un
su
susam
tereyağı
toz şeker
tuzsuz lor peyniri
lor peyniri
peynir
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 gram tuzsuz lor peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı su
Susam

Hazırlanışı:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Su ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Beş dakika kadar kısık kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Tatlının hamuru için verilen bütün malzemeleri demir bir kaşığın arka kısmıyla eze eze karıştırıyoruz.
Cıvık kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru sıkma torbasına koyup fırın tepsisine aralıklı olarak sıkıyoruz.
Üzerlerine susam serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti üzerlerine döküyoruz.
Tatlı şerbetini çekince isteğe bağlı olarak krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Pişman Olmayacağınız Müthiş Kabaran Arnavut Böreği
Pişman Olmayacağınız Müthiş Kabaran Arnavut Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kıyma
sirke
sıvı yağ
soğan
su
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı ılık su
Tuz
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Hamurumuzu yoğuralım yarım saat dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için kıymamızı kavuralım az bi yağ ile ardından küp küp doğranmış soğanımızı da koyalım tuzumuzu ekleyelim kavuralım altını kapatalım.
Ardından 30 eşit parçaya bölelim.
15 i alta 15 i üste olacak ve küçük hamurlarımızı tabak büyüklüğünde un yardımıyla açalım.
Her katın arasına yağ sürelim ve 15-15 açtığımız hamurları bölelim.
İlk 15 i açıp aralarını yağlayınca üzerine buzdolabı poşeti koyup dolaba koyalım ki hamur yumuşamasın.
Diğer hamurun açılmasını beklerken daha sonra diğer hamuru da açıp onuda dolaba koyalım.
İlk açtığımız hamuru dolaptan alalım.
Merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım ve tepsimize koyalım.
Üzerine iç harcımızı koyalım ve diğer hamuru da açıp üzerine koyalım hamurun içinden iç harcı akmasın diye hamurun kenarlarını cimcik yaparak kapatalım.
Üzerine hiç bir şey sürmüyorum ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına verelim alt üst kızarınca alalım.
Tandır Burger (Tiftik Burger)
Tandır Burger (Tiftik Burger)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Hamburger Tarifleri
Hızlı Yemekler
barbekü sosu
dana kuşbaşı
et
karabiber
kuru maya
sıvı yağ
soğan
su
susam
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı ve susam
1 kg dana kuşbaşı et
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
Barbekü sos (opsiyonel)

Hazırlanışı:
Ekmek için bütün malzemeleri bir araya getirerek güzel bir hamur yoğurun.
Bir saat dinlendirin.
Ardından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın, üstüne birazcık bastırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Et için,Ben düdüklü tencere kullandım.
Eti güzelce yıkayıp ısınmış tencereye alın ve mühürleyin. Yağ ve su koymadan pişirin. Et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince hizasından biraz fazla su ekleyin, bir adet bütün halde soğanı ekleyin düdüklünün kapağını kapatın tam elli dakika pişirin.
Pişen etin içine tereyağı ve baharatları ekleyin lime lime olana kadar karıştırın. Ekmeği ikiye bölün iç kısmı etin suyuna bastırın.
Arasına sos ekleyin ve eti koyun.Afiyetle yiyin.
Kuru Fasulye – Pilav (Düdüklü Tencere Kullanmadan)
Kuru Fasulye – Pilav (Düdüklü Tencere Kullanmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Bakliyat Yemekleri
ayçiçeği yağı
domates salçası
salça
karabiber
kuru fasulye
fasulye
pirinç
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tavuk bulyon
bulyon
tel şehriye
şehriye
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bardak kuru fasulye
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Su
1 bardak pirinç
2 bardak su
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı çiçek yağı
Yarım çay kaşığı tavuk bulyon

Hazırlanışı:
Fasulyeyi bir gece önceden suya koyup bekletiyoruz.
Sabah suyunu süzüp tencereye alıp taze su ile 1 saat kadar haşlıyoruz.
Soğanı ince küpler şeklinde doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra sarımsak ve domates salçası ekleyip 2-3 dk karıştırarak kavuruyoruz.
Üzerini geçecek kadar oda sıcaklığında su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Yumuşamaya başlayınca karabiber ve tuz ekliyoruz.
Fasulyeler ne çok diri ne de yumuşaklıktan dağılmamış olacak hale gelince ocağı kapatıyoruz.
Pilav:Pirinçi ayıklayıp süzgece alıyoruz.
Suyun rengi berraklaşana kadar yıkıyoruz.
Kuruması için kenara alıyoruz.
Tencereye sıvı yağ ve tel şehriyeyi alıp kısık ateşte kavurulmaya bırakıyoruz.
Şehriyenin rengi koyulaşınca tereyağını katıp eritiyoruz.
Pirinçi ekleyip 2-3 dk karıştırarak kavuruyoruz.
2 bardak oda sıcaklığında suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
Suyunu çekince altını kapatıp üzerine peçete örtüp demlenmeye bırakıyoruz.
10-15 dk demlendikten sonra karıştırıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
250 ml süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un ( unun markasına göre değişir )
Peynirli maydanozlu harç (isteğe göre farklı iç harç kullanabilirsiniz)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Süt, şeker ve yaş maya yoğurma kabına alınarak maya çözülene kadar karıştırılır.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Üzeri temiz bir bez ile örtülerek yarım saat kadar mayalandırılır.
Tezgaha çok az un serpilerek mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılır ve şekillendirilir.
Ben şerit poğaça şeklinde yaptım, bunun için hamur oval şekilde açılır.
İç harcı yerleştirilerek rulo yapılır ve ay şekli verilir. Tüm hamur şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 20 dakika kadar tepside mayalandırılır.
190 C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Domatesli Ve Yerfıstıklı Sos (Brezilya Mutfağı)
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Domatesli Ve Yerfıstıklı Sos (Brezilya Mutfağı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Kış Yemekleri
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 0

Malzemeler:
1 kahve fincanı yerfıstığı
3 orta boy domates
10 gr tereyağı
1 kahve fincanı krema
1 kahve fincanı kavrulmuş yerfıstığı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yemek tarifleri arasında ızgarada pişirilmiş patlıcan, kabak, havuç, soğan gibi sebzelere çok yakışan bir sostur.
2. 1 kahve fincanı yerfıstığının kabuklarını soyup yağsız olarak teflon tavada kavurun ve ocaktan alın.
3. 3 orta boy domatesi yıkayıp rendeleyin ve süzgeçten geçirin.
4. 10 gr tereyağını sos tenceresinde eritip süzgeçten geçirilmiş domateslere ilave edin.
5. Domatesler hafif suyunu çekinceye kadar pişirin.
6. 1 kahve fincanı krema ve kavrulmuş yerfıstığını ilave edin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 1-2 dakika daha pişirin.
8. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
9. Hazırladığınız sos soğuyunca cam kavanoza aktarın.
10. Buzdolabında 1 gün muhafaza edebilirsiniz.
Dudove
Şerbetli tatlı tariflerini seviyorsanız, çatalı batırdığınız anda dağılan bu nefis dudove tarifini çok seveceksiniz. Tarifi burada!
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: dudove
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı sıvı yağ
150 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
4 su bardağı un
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
1 su bardağı fındık
4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Şerbeti için bir sos tenceresinde su ve şekeri, şeker eriyene dek karıştırın. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Hamuru için bir kasede yumurta sarısı, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
Üzerine toz şeker, yoğurt, kabartma tozu, karbonat ve ceviz içini ekleyip güzelce karıştırın.
Unu ilave edin ve yoğurun.
Avucunuza parçalar alıp yuvarlayın ve uzunlamasına şekil verin.
Borcama dudoveleri dizin ve her bir dudoveye 2 adet fındık dizin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve şerbetin çekmesini bekleyin.
Şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketin.

Besin değerleri: calories: 705 kalori
Papagannis Mezesi
Közlenmiş patlıcandan hazırlanan papagiannis, Yunan mutfağı esintileri taşıyan ve aslına bakarsanız ceviz dışında kalorisi oldukça düşük bir meze tarifi.
Kategori: Dünya Mutfakları
Etiketler: papagannis
mezesi
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
200 gram yoğurt (süzme yoğurtla normal yoğurt arası bir kıv
4 yemek kaşığı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Papagannis hazırlamak için; çekirdeksiz kemer patlıcanları, bir şiş yardımıyla birkaç yerinden deldikten sonra ocak üzerinde ya da fırında közleyin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra közlenmiş patlıcanların kabuklarını bütün olarak ayıklayın.
Közlenmiş patlıcanları keskin bir bıçak yardımıyla iri parçalar halinde kesin.
Süzme yoğurtla normal yoğurt arasında bir kıvamda olan yoğurdu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Ceviz içlerini iri parçalar halinde fazla küçültmeden mutfak robotundan geçirin.
Küçük parçalar halinde doğradığınız sarımsakları, tuz ilavesiyle havanda dövün.
Közlenmiş patlıcanları; çırpılmış yoğurt, dövülmüş sarımsak ve ceviz içiyle karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Sadece 3 Malzemeli Kurabiye (Videolu)
Sadece 3 Malzemeli Kurabiye (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım su bardağı pudra şekeri
1.5 çay bardağından biraz az sıvı yağ
3 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yarım su bardağı pudra şekeri ve 1. 5 çay bardağından biraz az sıvı yağ karıştırma kabında iyice karıştırılır.
Daha sonra 3 su bardağı un da eklenerek yoğrulur.
Hamurumuz hazır. Ceviz boyutunda toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsinize diziyoruz.
Hamurumuza çatal ve meyve bıçağı yardımıyla şekiller veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede 12 ila 16 dakika kadar kontrolü biçimde pişiriyoruz.
Muska Börek
Muska Börek? Muska Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
kırmızı biber
biber
milföy hamuru
otlu peynir
sıvı yağ
yeşil biber
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket Milföy
Beyaz peynir veya otlu peynir
1 tane Kırmızı biber
1 tane Yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane yumurtanın beyazı

Hazırlanışı:
Öncelikle içini hazırlamakla başlayalım.
Geniş bir kaba peyniri rendeliyoruz, kırmızı ve yeşil biberi küçük küçük doğrayıp içine atıyoruz yağ ve yumurta beyazını katıp karıştırıyoruz.
Sonra tepsimize yağlı kağıdı serip milföylerimizin ortasına gelecek şekilde iç harcımızı koyuyoruz ve her dört köşesini içine gelecek şekilde kapatıyoruz.
Bu işlemi bitene kadar yapıp tepsiye diziyoruz.
180 derece fırında pişiriyoruz şimdiden ￼￼
Fırında Köfte Ve Patates
Fırında Köfte Ve Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Fırın
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
domates
domates salçası
salça
ekmek
galeta unu
un
karabiber
kıyma
maydanoz
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı önceden kurutup robotta çektiğimiz ekmek yada galeta unu
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kaseden biraz fazla su
2- 3 adet yeşil biber
Domateste kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip kıymayı ekliyoruz.
Ardından çekilmiş ekmek yada galeta ununu ekliyoruz.
Baharatları ve maydanozu da ekledikten sonra iyice yoğurup köftelere şekil verelim.
Patatesleri yuvarlak şekilde doğrayalım. 1 borcama köftelerimizi ve patateslerimizi dizelim.
Üzerine biberleri ekleyelim.
Salçalı sosu hazırlayalım.
Patates ve köftelerin üzerine gezdirelim.
180 derecede 35-40 derecede pişirelim.