mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Buzluk İçin Köfte (Farklı Şekillerde)
Buzluk İçin Köfte (Farklı Şekillerde)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
galeta unu
un
karabiber
karbonat
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 kilo orta yağılı kıyma
1 tane büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
2 yumurta
1 buçuk su bardağı galeta unu(gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
karabiber ve pulbiber (damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz)
Damak zevkinize göre başka baharatlarda ekleyebilirsiniz
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı dolusu karbonat

Hazırlanışı:
Kıymamızı geniş bir kaba alıyoruz, üzerine yumurtayı,galeta ununu, rendelediğimiz soğanı ve sarımsağımızı ilave ediyoruz.
En son baharatlarını ve tuzunu ve karbonatı da da atıp güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra ufak parçalar koparıp nasıl şekilde daha çok kullanıyosanız o şekli verip tepsiye diziyoruz.
Tepsiyle beraber 1 saat kadar buzlukta dondurduktan çıkarıp itinali bir şekilde buzdolabı poşetlerine yerleştirip havasını alıyoruz.
Ağzını sıkıca bağlayıp tekrar buzluğa kaldırıyoruz.
İhtiyacınız olduğu zamanda çıkarıp tüketebilirsiniz.
Enfes Taneli Çilek Reçeli
Enfes Taneli Çilek Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri
Etiketler: Reçel Tarifleri
Diğer Tarifler
çilek
limon tuzu
tuz
şeker
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg çilek
Toz şeker ( bir kabı ölçü olarak kullanıp çilek koyup aynı kapla şeker ölçtüm)
3 -4 adet limon tuzu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Çilekler ayıklanıp bol suda yıkanır.
Sonra belirlediğimiz bir herhangi bir kap ile (ben kase ile ölmüştüm) şeker ölçüp geniş bir kaba koydum.
Daha sonra çileler suyunu saldığında ( ben çok bekletmiyorum) ocağa alıp kaynatmaya başlıyorum.
Kaynamaya başladığında tereyağını ekliyorum 1- 2 dk sonra limon tozunu ekliyorum.
Ben akışkan bir kıvam sevdiğim için kendime göre ayarladım.
Sizde kıvamını ayarlamak için; Porselen bir tabağa reçelden damlatıp soğuduktan sonra bakabilirsiniz.
Diğer bir yöntem ise bir bardak soğuk suyun içine reçel damlatın eğer reçel altta dağılıyor ise reçel olmuştur eğer damla bardağın alt kısmına kadar inmeyip dağılıyor ise çok az daha kaynatın. Tarifimi mutlaka deneyin derim herkese:)
Portakallı Etimek Tatlısı (Muhteşemsi)
Portakallı Etimek Tatlısı (Muhteşemsi)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
nişasta
portakal suyu
su
süt
teremyağ
margarin
toz şeker
tuzsuz etimek
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
12 adet tuzsuz etimek
1. 5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 lt. süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilin
2 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle etimekler borcama dizilir ve şerbet hazırlanır.Şekeri önce tencereye alın koyu bir renk alana kadar kavurun ve suyu dökün suyu döktükten sonra 10 dk kaynatın ve Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine dökülür.
Kreması için teremyağ ve vanilin dışındaki bütün malzemeler tencereye alınıp kıvam olana kadar pişirilir, ocak kapatılır ve vanilinle yağ koyulup karıştırılır.
Şerbetlenen etimeklerin üzerine dökülür ve ılımaya bırakılır.Portakal sos için; 2 su bardağı sıkılmış portakal suyu, şeker ve nişasta koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Jölemsi kıvama gelince krema üzerine dökülür.Dolapta 4-5 saat kadar dinlendirilir. Servis edilirken portakal dilimleri yada nar ile üzeri süslenir. Şimdiden hanımlar
Köri Soslu Tavuk Erişte Eşliğinde
Köri Soslu Tavuk Erişte Eşliğinde? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Ocak
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
kapya biber
biber
karabiber
kırmızı biber
köri
margarin
sıvı yağ
su
süt
tavuk göğüs
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 adet kapya kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (margarin )
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı köri tozu
1 su bardağı süt
Yaklaşık yarım çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Tavuklar julyen veya kare şeklinde arzu edilen şekilde kesilir.
Tavada ıkı yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Tavuklar pişerken üzerine 1 çay kaşığı karabiber ve tuz gezdirilir.
Pişmeye yakın kırmızı biberler atılır ve kapağı kapatılır.
Bir kap içerisine sıvı yağ ve tereyağ eklenir. Altı kısık olmalı ki tereyağ yanmasın.
Eriyen yağ üzerine 1 yemek kaşığı un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulduktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı köri sosu eklenir ve bir çay kaşığı kadar karabiber eklenerek iyice Karıştırılır.
Daha sonra 1 su bardağı süt yavaş yavaş eklenir ve bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır.
Sütlü karışımın üzerine sıcak su da yavaş yavaş dökülerek iyice karıştırılır.
Yaklaşık bir beş dk bu işlem devam eder.
Altı kapatıldıktan sonra sos ilk başta sıvı gelebilir bi beş dk dinlenince kendine geliyor ve katılaşıyor.
Yumuşacık Peynirli Poğaça
Yumuşacık Peynirli Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
instant maya
lor peyniri
peynir
mahlep
maydanoz
pekmez
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
5 çorba k. şeker
1 yumurta ( sarısı üzeri için )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
6 su bardağı un+ 1 çorba kaşığı un. (kontrollü ekleyin. )
Lor peynir
Maydanoz
Yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içine su, süt, şeker ve mayayı koyup karıştıralım. Bu aşamada 1-2 dakika bekleyelim. (not: ben bu aşamada suyunu kaynar sütü soğuk ekleyip ısısını dengeliyorum. ).
Bu karışımın içine yumurta akı ve sıvı yağı da ekleyelim karıştıralım.
Daha sonra 6 su bardağı elenmiş un, tuz ve mahlebi sıvı karışımımızın içine ekleyelim ve karıştırarak yoğurmaya başlayalım.
Elimize çok yapışıyorsa 1 çorba kaşığı daha unu ekleyelim. Bu arada elimize yapışan hamurları temizleyelim.
Yoksa elimize yapışmaya devam edecektir.
Yoğurduğumuz hamurumuzu tezgaha alıp çok az unla toparlayalım.
Kabımıza geri alalım ve üzerini streçleyelim. Bir örtüye sarıp ılık bir yerde 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurumuzu elimizle toparlayalım. Cevizden biraz büyük parçalar alalım yuvarlayalım.
Unladığımız bir tepsiye yerleştirelim.
İlk yaptığımız bezeden başlayarak. Tezgahı unlayarak, bezemizi açalım.
Açtıktan sonra bıçak, şekilli kesici yada pizza bıçağıyla keselim. Resim de gördüğünüz gibi.
Kesmediğimiz kısmına peynir koyalım, rulo gibi sararak ay şeklinde kıvıralım.
Hepsine aynı işlemi uygulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alalım.
Üzerine yumurtalı karışımı sürelim. Dilerseniz susam, çörek otu ekleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Çok çabuk pişiyor gözünüzü fırından ayırmayın. Pişen poğaçaları fırından çıkartın.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
biber salçası
salça
domates salçası
kırmızı mercimek
mercimek
köftelik bulgur
bulgur
kuru soğan
soğan
limon suyu
pul biber
sıvı yağ
su
taze soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
3, 5 su bardağı su
Tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 baş kuru soğan
Pul biber
Taze soğan
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Mercimekleri yıkadıktan sonra 3, 5 su bardağı su üzerine ilave edilip pişirelim.
Kısık ateşte tencere kapağını kapatalım mercimek yumuşayınca üzerine köftelik bulguru koyalım kapağı kapatalım dinlenmeye bırakalım.
Bu arada sosunu hazırlayalım sıvı yağ da soğanları öldürelim salça tuz ekleyip karışıma dökelim.
En son taze soğan ve limonu katıp karıştıralım şekil vererek servis edelim.
Kaşarlı Mantar
Kaşarlı Mantar? Kaşarlı Mantar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
mantar
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
8-10 tane mantar (isteğinize göre artırabilirsiniz)
Kaşar
Tereyağı

Hazırlanışı:
Mantarlarımızı sapından ayırıyoruz sadece üst kısmını kullanacağız güzelce yıkıyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı koyuyoruz ve üzerine mantarlarımızı diziyoruz.
İçi boş olacağı için önce tuz ekiyoruz ardından çok az tereyağı koyup kaşar peynirimizi ister rendeliyoruz.
İster ufak ufak doğruyoruz ve fırına veriyoruz.
200° fırında mantar pişip kaşarlar eriyene kadar bekletiyoruz.
3 Malzemeli Nefis Hurmalı Atıştırmalık
3 Malzemeli Nefis Hurmalı Atıştırmalık? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
badem
eritilmiş çikolata
çikolata
hurma
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2o adet hurma
100 gr benmari usulu eritilmiş çikolata
20-25 adet badem

Hazırlanışı:
Hurma çekirdeklerini çıkarın.
İçerisine badem koyup kapatın ve benmari usulu eritilmiş çikolataya bulayın.
Dolapta 1 saat kadar bekletin ve servis edin.
Tahinli-Fındık Ezmeli Baklava
Tahinli-Fındık Ezmeli Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
baklavalık yufka
yufka
fındık ezmesi
limon suyu
margarin
şeker
sıvı yağ
su
tahin
tereyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg baklavalık yufka (her rulo için 3 adet yufka kullanacağız)
200 gram margarin 100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı tahin
3,5 su bardağı fındık/ceviz (ben iri kıyılmış ceviz kullandım)
1 kavanoz fındık ezmesi
5 su bardağı su
6 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için; öncelikle tatlımızın şerbeti için tencereye 6 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı suyu alalım. Ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatmaya devam edelim.
İçerisine yarım limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatarak şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Baklavanın iç harcı için; gerekli bütün malzemeleri uygun bir kap içerisine alıp karıştıralım. 200 gram margarin ve 100 gram tereyağı eritilip üzerine sıvı yağ ilave ederek karıştırılır.
Her rulo için 3 adet yufkalar araları yağlanarak üst üste dizilir. Son kat yağlandıktan sonra iç malzeme eklenir. Baklava hamurunun yarısına kadar iç harç yayılır. Rulo şeklinde sıkıca sarılır.
Sarılan yufkaların üzerine tereyağı karışımından sürülür ve dilediğiniz büyüklükte kestikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan tatlı 5 dakika kadar dinlendikten sonra soğuk şerbet üzerine dökülür. Şerbeti çeken tatlıyı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyeceklere.
Bademli Enginarlı Pilav
Bahar ayının ilk enginarı soframızda. Enginarın faydalarını saymakla bitmez. Bademli enginarlı pilav çok da lezzetli oluyor, mutlaka deneyin.
Kategori: Pilav
Etiketler: bademli
enginarlı
pilav
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet enginar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı çiğ badem
1 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
1 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu

Hazırlanışı:
Pilav tenceresinin içine zeytinyağını alalım. İçerisine taze soğan, badem ve enginarları ekleyip 2 dakika kavuralım.
Pirinçleri yıkayıp süzelim, tencereye ekleyelim.
Tuzunu ekleyip 1 dakika da öyle kavuralım. Suyumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra 15 dakika demlendirelim.
Dereotunu ve karabiberi servis etmeden önce üzerine serpelim.
Bezelyeli Patatesli Tavuk Göğsü
Bezelyeli Patatesli Tavuk Göğsü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
havuç
konserve bezelye
patates
pul biber
salça
sıvı yağ
soğan
su
tatlı biber salçası
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 tane soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (tatlı biber salçası)
1 kavanoz konserve bezelye
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
Sıcak su

Hazırlanışı:
Tencereye soğanı yemeklik doğrayıp yağda biraz kavuralım ve küp küp doğranmış olan tavuk göğsünü ekleyelim.
Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın salça, pul biber ve tuzu ilave edelim.
Sonra küp küp doğramış olduğumuz patates, havuç ve bezelyeyi ekleyip yemeğin üzerine çıkacak kadar su ilave edelim ve pişirmeye bırakalım.
Kaynayınca ocağın altını kısalım ve o şekilde pişirelim.
Patates ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirip sonra servise hazır edelim Afiyetler olsun.
Vitamin Bombası Kış Salatası
Vitamin Bombası Kış Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
brokoli
havuç
limon
marul
mor lahana
lahana
turp
tuz
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yada 5 yaprak marul
2 adet havuç
1 adet turp
Mor lahana
Bir kaç parça brokoli
Yarım limon
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp sirkeli suda bekletelim.
Sonra marullarımızı doğrayalım. turpu soyalım ve rendeleyelim. marulun üzerine alalım.
Havuçlarımızı soyalım rendeleyip turp üzerine ekleyelim mor lahanayı da üzerine ekleyelim.
Son olarakta brokolilerimizi küçük küçük doğrayarak üzerine yağ, limon ve tuz ekleyip iyice karıştıralım. Kış bombamız hazır. afiyet bal şeker olsun
Pamuk Gibi Yumuşacık Pratik Islak Kek (Çikolata Soslu)
Pamuk Gibi Yumuşacık Pratik Islak Kek (Çikolata Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
kabartma tozu
kakao
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 er paket vanilya ve kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket çikolata sosu
Yeteri kadar süt

Hazırlanışı:
Yumurtayı ve şekeri 1 dk çırpalım.
Üzerine sütü ve sıvı yağı da ekleyip karışıncaya kadar çırpalım (5 -10 sn).
Sonrasında unu kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu alıp güzelce karışıncaya kadar çırpalım. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 pişirelim.
Keki fırına koyduktan 30 dk sonra sosu için çikolata sosu tozunu ve sütü tencereye alıp kaynayana kadar pişirelim.
Fırından çıkan keki dilimleyelim ve üzerine çikolata sosumuzu dökelim.
Soğuyana kadar buzdolabında bekletelim. Ve hazır.
Semizotlu Fellah Köfte
Fellah köfte sevenlere yeni ve çok lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda semizotlu fellah köfte tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Bakliyat
Etiketler: semizotlu
fellah
köfte
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı irmik
1/2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1,5 su bardağı domates püresi
1/2 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 bağ semizotu
2 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak su ekleyin ve hafifçe karıştırın. Üstünü streç filme kapatın ve bulgurun kabarması için 5 dakika kadar bekletin.
Bulgur kabardıktan sonra, üstüne unu, irmiği, yumurtayı, salçayı, kimyonu, karabiber ve tuzu ilave edip, karıştırın.
Köftenizin kıvamı rahatça şekil verebileceğiniz bir kıvama gelene dek yoğurun, eğer çok katı olursa bir miktar daha su ekleyebilir ya da çok cıvık olursa bir miktar un ekleyebilirsiniz.
Köfte harcını hazırladıktan sonra elinizle misket büyüklüğünde yuvarlayın ve parmağınızla ortasına çukur açın. Tüm harcı bu şekilde şekillendirdikten sonra derin bir tencereye yaklaşık 6 su bardağı kadar su koyun, üstüne tuzu ekleyip, ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri içine atın ve yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın
Sosu için; genişçe bir tavaya yağı alın, yağ kızdıktan sonra içine soğanları ekleyin. Soğanların kokusu çıkınca domates püresini ekleyin. İçine baharatlarını da ekleyip, 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Bulgur köfteleri piştikten sonra kevgirle süzerek sosun içine atın ve sosla birlikte güzelce karıştırın.
Semizotlarını temizleyip, doğrayın ve derin bir kaba alın. Üstüne sarımsakları rendeleyin, yoğurdu ve tuzu ilave edip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız semizotunu bir servis tabağına alın ve üstüne sosla karıştırdığınız fellah köftelerini koyup servis edin.!

Besin değerleri: calories: 360 kalori
Havuçlu Tarçınlı Kış Keki (Yumuşacık Kış Keki Sevenler İçin)
Havuçlu Tarçınlı Kış Keki (Yumuşacık Kış Keki Sevenler İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
havuç
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı tepeleme şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullandım)
2 su bardağı süt (Çok yumuşak olması için iki su bardağı kullandım)
4 tane küçük havuç (Büyükse 3 kullanabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekerleri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Yağı ve sütü ekliyoruz çok karıştırmayalım.
Havucu, tarçınlı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Hemen karıştırıp 180°fırında yaklaşık 40-45dk kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra da üzerine nemli bez örtüyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. şimdiden
Kabartma Tozlu Poğaça
Kabartma Tozlu Poğaça? Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
haşhaş
kabartma tozu
mahlep
margarin
peynir
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı oda ısısında yoğurt
1 su bardağından iki parmak eksik eritilmiş margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
Aldığı kadar un
İç harcı için ben peynir kullandım. Siz de istediğinizle yapabilirsiniz.
Üzerine sürmek için;bir yumurta sarısı
Üzerine serpmek için;çörek otu, susam veya haşhaş

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına yoğurt kabartma tozu ve şekeri koyup el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
Yoğurt kabarmaya başlar çırparken.
Yumurta akı,tuz,sıvı yağ, margarin,mahlep de ekleyip iyice çırpıyoruz.
Unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
Çok sert olmasın hamur dikkat edelim.
Yoğurma bitince üzerini örtüp 5-10 dakika hamuru dinlendiriyoruz.
Bu arada iç harcını hazırlıyoruz.
Dinlenen hamurlardan küçük parçalar koparıp iç harcını koyup şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam veya haşhaş serpip 175 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.
Waffle
Waffle? Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Ocak
Tost Makinesi
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata
çikolata sosu
çilek
kabartma tozu
muz
nutella
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Çilek
Muz
Nutella
Çikolata sos(üzerine süs yapmak için)
Çikolata parçaçıkları

Hazırlanışı:
Waffle yapmak için yumurtaları şeker ile mikserde köpürene kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıra sıra tüm malzemeleri döküp karıştırıyoruz ve hamurumuz hazır.
Bundan sonra bu hamuru waffle makinesine koyuyoruz ve pişiriyoruz.
Waffle makinesi olmayanlar tost makinesinde veya yanmaz bir tavada yuvarlak şekilde yapabilir.
Pişen waffle hamurunun üzerine dilediğimiz malzemeleri koyuyoruz ve süslüyoruz.
Ben çilek ve muz tercih ettim.
Üzerinde çikolata sosu ve çikolata parçacıkları.
Dileyen Hindistan cevizi fıstık fındık kullanabilir.
4 Malzemeli Fit Tatlı
Sadece 4 malzemeli pratik ve fit bir tatlı tarifimiz var. Üstelik hazırlanması da çok pratik. Adım adım yapılışı sizleri bekliyor.
Kategori: Diyet Tatlı
Etiketler: 4
malzemeli
fit
tatlı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
150 gram Hindistan cevizi
120 mililitre Hindistan cevizi sütü
2 yemek kaşığı bal
150 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
4 malzemeli fit tatlı için bütün malzemeleri karıştırıp elimizle şekil veriyoruz.
Buzlukta 15-20 dakika bekletiyoruz.
İyice katılaşınca çikolataya buluyoruz ve 4 malzemeli fit tatlı hazır.
Yumuşacık Fırın Lavaşı
Yumuşacık Fırın Lavaşı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
küp şeker
kuru maya
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk bardak ılık su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp şeker
1 küçük paket kurumaya
5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Su, maya, şeker ve tuzu karıştırıp yağ ve suyu da ekleyip karıştıralım.
Ardından unu kontrollü bi şekilde ekleyip yumuşacık bi hamur elde edin.
1 saat dinlendirip 6 bezeye ayırın.
Açıp fırın tepsisine alın.
250 derecede yaklaşık 10 ar dakika pişirin.
Çok kızarırsa sertleşir hafif pişirip beze sarıp dinlendirip servis edebilirsiniz.
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
acı biber salçası
salça
baharat
karabiber
limon tuzu
tuz
pirinç
pul biber
sıvı yağ
soğan
yaprak
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı 7 li dolmalık baharat
2 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı pirinç
Göz kararı sıvı yağ
Pişerken üstüne zeytin yağı
Limon tuzu
1 kilo yaprak

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırılır ve iç harcı hazırlanır.
Önceden sıcak suda bekletilmiş yapraklar yıkanıp süzülür.
Yaprak düz bir zeminin üstüne konulup ortasına yaprağın boyutuna göre iç harcı konulur sigara böreği sarar gibi sarılır.
Ve sarma sarılırdılar sonra tencerenin alt kısmına yapraklarım saplarını koyulur ve üzerine 2 veya 3 tane yaprak konulduktan sonra sarmalar yerleştirilir.
En üstüne limon tuzu suda eritilir ve zeytin yağı ile dökülür sarmanın üstüne.
Bir saat kaynadıktan sonra altı kısılarak pişirilir.
Sarmaların en üstüne tabak kapatılır ki açılmasın yapraklar diye. Piştikten sonra bir tepsiye ters çeviriler ki soğusun iç harcı lapa olmasın.
Terbiyeli Sulu Köfte
Terbiyeli Sulu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri
Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri
Sebze Yemekleri
havuç
karabiber
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
patates
pirinç
pul biber
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gram kıyma
2 çorba kaşığı pirinç
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı su
3 çorba kaşığı tepeleme yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Patatesi, havucu kuşbaşı doğrayın, kuru soğanı yemeklik doğrayın, tencereye alın, sıvı yağını gezdirip tencerenin kapağını kapatıp arada bir karıştırarak beş dakika kadar kavurun.
Köftesi için kıymanın içine baharatları damak tadınıza göre ekleyin, bir yumurta akını ve iki kaşık pirinçi ilave ederek yoğurun, küçük küçük yuvarlayın.
Kavrulan patatese beş su bardağı suyu dökün, kaynasın. Su kaynayınca içine köfteleri ekleyin ve 10, 15 dakika kadar pişirin.
Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta sarısını güzelce çırpın, kaynayan yemeğin suyundan birkaç kaşık ilave edin ve karıştırın.
Bu terbiyeyi yemeğe yavaş yavaş ekleyerek bir beş dakika daha kaynatın, yeteri kadar tuzunu atıp ocaktan alın.
Revani
Revani tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: revani
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 çay kaşığı karbonat
1 adet limonun kabuğu
1 yemek kaşığı limon suyu
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Revani için tüm malzemeleri bir kaseye alıp güzelce karıştırıyoruz. Karbonatı eklediğimizde limon suyunu üzerine döküyoruz ki etkileşim hızlansın.
Harcı, fırına dayanıklı bir kaba döküyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız revaniye ılık şerbetimizi dökerek dinlenmeye bırakıyoruz. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.