mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuç Topları
Havuç Topları? Havuç Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
havuç
petibör bisküvi
şeker
tarçın
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5-6 adet orta boy havuç
1 su bardağından biraz az şeker
1 paket petibör
İsteğe göre tarçın

Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyip üzerine şekeri ekliyoruz.
Daha sonra suyunu salıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Karışım biraz soğuduktan sonra petibörleri kırıp karıştırın ve minik top şekilleri verip hindistan cevizine batırıp servise hazır hale getiriyoruz.
Pazı Sarması
Pazı Sarması? Pazı Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
domates
domates salçası
salça
kırık pirinç
pirinç
kuru nane
limon suyu
maydanoz
nar
nar ekşisi
pazı
sarımsak
soğan
toz biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ pazı
3 su bardağı kırık pirinç
1 orta boy soğan
5 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Küçük bir bağ maydanoz
Kuru nane, tuz, toz biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi (nar ekşili sos kullananlar limon suyu ekleyebilir)
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
İlk olarak pazılarımızın saplarını kesiyoruz.
Bir tencerede su kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine pazılarımızı atıp hafif yumuşayınca çıkarıyoruz.
Pazılarımız soğurken bir yandan pirinçlerimizi yıkıyoruz.
İçimizi hazırlamaya başlıyoruz.
Soğan, sarımsak, maydanoz, domatesleri blender dan geçiriyoruz ve pirinçimize ekliyoruz.
Salça, ekşi, zeytinyağı, nane tuz ve karabiberi ekliyoruz.
İyice karıştırıyoruz.
Pazılarımız hazır olunca sarmaya başlıyoruz.
İşlem bitince tenceremize diziyoruz.
Tencerimize sarmaların üstünü 2 parmak geçecek şekilde su ekliyoruz.
Üzerine az tuz ve 1 yemek kaşığı nar eksisi veya limon suyunu ekliyoruz.
Pişirmeye başlamadan önce sarmaların üzerine bir ağırlık koymakta yarar var.
Kısık ateşte pisince ocaktan indiriyoruz (ortalama 25 dakika da pişer ). bol eksili nefis sarmamız hazır
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ceviz
haşhaş ezmesi
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kurumaya
5. 5 çay bardağı un
Yarım su bardağı haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı ceviz içi (Fındıkta olur)
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Soğuduktan sonra buzluğa da kaldırabilirsiniz
Kabımıza ılık süt maya ve şekeri alalım iyice çırpalım mayamız erisin.
Üzerine sıvıyağı ekleyip karıştıralım azar azar unumuzu ekleyelim ve tahta kaşıkla karıştırarak yedirelim(elimiz batmiyor ve cabuk toparlanıyor)
Kalan unu ekleyip elimizle tezgahta ele yapışmayan bi hamur yoğuralım.
Kabımıza alıp üzerini örtelim ve 30 dk ile 1 saat arasında mayalandıralım ben petek üzerine koydum. Yarım saatte güzel kabardı.
İç harcı için tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sürülebilir bi kıvam elde edelim.Sıvı yağ az gelirse azar azar ekleyerek kıvam ayarlayabilirsiniz.
Hamurumuz mayalanınca tezgaha hafif un serpip tezgahta çok az daha yoğuralım. Bezelere ayıralım uzunlamasına merdane yardımıyla açalım. Haşhaş karışımından sürüp üzerine çizikler atalım ve yana doğru kıvıralım.
Daha sonra içine doğru dolayalım yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırında pişirelim.
Krem Peynirli Çilekli Kek
Çilek ve krem peynirin mükemmel uyumundan oluşan hafif ve ferah bir tatlı.
Porsiyon: 4 porsiyon

Malzemeler:
225 gram krem peynir
İki buçuk su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
3 su bardağı toz şeker
6 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı vanilya özü ekstratı
Çilek püresi için
150 gram çilek
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Çilek püresi için ayıklanmış çilekleri rondodan geçirin ve bir tencereye alın. Pudra şekeri ilave edip kaynatın ve suyunu çektirip, soğumaya bırakın.
Tereyağını bir kaba alın ve mikserin yüksek devrinde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Toz şeker ekleyip, çırpmaya devam edin. Krem peyniri katın ve 1-2 dakika daha çırpın. Yumurtaları tek tek eklerken bir yandan da çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilya özü ekstratını katıp, tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Karışımın yarısını 24 cm çapındaki bir kek kalıbına boşaltın. Ortasına çilek püresini yayın ve kalan karışımı üzerine boşaltın. Spatula ile üzerini düzelttikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (pişip pişmediğini anlamak için keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Kaymakpare Tatlısı Un Helvası Tadında Nefis Tatlı
Kaymakpare Tatlısı Un Helvası Tadında Nefis Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
karbonat
kaymak
limon suyu
şeker
sıvı yağ
su
süt kaymağı
un
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
200 gr süt kaymağı (3 yemek kaşığı kadar)
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
4,5_5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Antep fıstığı
Not; ben yoğurt yapacağım kaynattigim sütün kaymağı ile yaptım siz dilerseniz marketten hazır kutu kaymak ile yapabilirsiniz.

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlayın, bunun için şeker ve suyu tencereye alın, karıştırın. Bir taşım kaynayınca limon suyu sıkıp altını kısıp, 10 dakika kaynatıp ocaktan alın soğumaya bırakın.
Hamuru için; bütün malzemeleri yoğurma kabına alın, unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 25 dakika hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekince 1-2 saat sonra servis yapın.
Poy Organik Mercimek Çorbası
Poy Organik Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
havuç
karabiber
kimyon
kırmızı mercimek
mercimek
nane
salça
soğan
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tavuk eti
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı OTS Organik kırmızı mercimek
1 litre su
1 yemek kaşığı OTS Organik zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı Secret Farm Tam Buğday unu
1 çorba kaşığı salça
100 gr haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
Kimyon
Karabiber & nane

Hazırlanışı:
Soğanı ve havucu ince ince doğrayalım. Zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım.
Kavurduktan sonra içerisine tam buğday ununu ince doğranmış havucu ve mercimeği ekleyerek biraz daha kavuralım.
Salçayı da ekleyip bir tur daha çevirelim. Ben tavuğun suyunu sonrası için sakladığım için çorbama katmadım ama siz isterseniz ekleyebilirsiniz.
Suyu üzerine döküp didiklenmiş tavuk etini de ekleyelim. Havuç ve mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
Yeterince piştikten sonra blender dan pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirelim.
İçine ben kimyon ekledim ama siz istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir tavada nane ve kırmızı biberi yağ ile sos haline getirelim. Sıcak çorbanın içine ekleyip karıştıralım. İsterseniz ayrıca sos olarak da ekleyebilirsiniz.
Tariflerimizde tuz eksik diye düşünüyor olabilirsiniz fakat fazla tuzun ne kadar zararlı olduğunu bildiğim için tuzu hayatımızdan çıkardık diyebilirim. Tuzsuz olmaz diye düşünenlerdenseniz emin olun bir hafta kullanmadığınızda bile vücudunuzun aslında tuza ihtiyacı olmadığını fark edeceksiniz. Yine de tuzsuz olmaz derseniz damak tadınıza uygun miktarda ekleyebilirsiniz. Tarifte belirtilen ürünleri ve çok daha fazlasını Poy Organik Mağazamızda bulabilirsiniz. Şimdiden.
Airfryer elmalı havuçlu kek tarifi: Airfryer'da elmalı havuçlu kek nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri
Etiketler: kek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarın su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1 adet havuç
1 adet elma
Yarım çay kaşığı tarçın
İsteğe bağlı ceviz
Süslemek için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Airfryer'ı kek modunda çalıştırın ve ısınması için bırakın.
Elma ve havuçları rendeleyin ve bir tavaya alın.
Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edip havuç ve elma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra soğuması için bırakın.
Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri döküp karıştırın.
Şeker eridikten sonra sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
Soğumuş havuçlu elma karışımını kek harcına ekleyin ve karıştırın.
Tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyip karıştırın.
Airfryer'ın büyük kalıbını yağlayın ve kek harcını dökün.
Hazneyi kapayın ve 15 dakika ayarlayarak pişirmeye başlayın.
15 dakika sonra keki çıkarın ve ters çevirip kalıba tekrar koyun.
Kalıbı tekrar hazneye yerleştirin.
Airfryer'ı kek modunda çalıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
10 dakikadan sonra kürdan yardımıyla kekin içinin pişip pişmediğine bakın.
Kek piştikten sonra bir servis tabağına alın.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis için üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.

Besin değerleri: calories: 355 calories
Puf Puf Kabaran Çi Börek
Puf Puf Kabaran Çi Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
az yağlı kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
sirke
sıvı yağ
su
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 fincan su (Eksik az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
Tuz
1 yemek kaşığı sirke (Hamurun kabarması için)
250 gram az yağlı kıyma
1 adet, ince doğradığımız kurusoğan
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle hamur yoğurma kabına unumuzu alalım, ortasını açıp tuz, sirke ve suyunu katıp ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bi hamur yoğuralım.
Üzerine bir bez kapatıp yarım saat dinlendirelim.
O arada iç malzemesini hazırlayalım.
Soğanı bıçakla incecik kıyalım.
Kıymayı soğan, tuz ve karabiberle iyice karıştıralım.
Hazırladığımız harca suyunu da katıp tekrar iyice yoğuralım.
İç harç sulu olmazsa börek kızarırken kıyma içinde top top olur.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapalım.
Bezelerimizi normal kalınlıkta açalım bir yarısına iç malzemesinden birer kaşık koyalım kenarlardan birer cm boşluk bırakarak iç harcı iyice yayalım.
Hamurun diğer yarısını üzerine kapatalım.
Uçlarını iyice bastırıp fotoğraftaki gibi çatalla şekil verelim.
Harcı konup hazırlanan börekleri sulanmaması için bekletmeden kızartalım. Bol yağda kızartalım zaten hiç yağ çekmiyo. Enfes bi börek oldu mutlaka deneyin derim afiyetler olsun.
Damla Sakızlı Etimek Tatlısı
Damla Sakızlı Etimek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
damla sakızlı falım
krem şanti
limon suyu
şeker
şerbet
su
süt
tereyağı
tuzsuz etimek
un
vanilin
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1. 5 paket tuzsuz etimek
1 bardak şeker
1. 5 bardak su
1 tatlı kaşığı limon suyu ( sıvı bir şerbet olacak
1 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı süt
4 kaşık un
1 yumurta sarısı
1 vanilin
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet damla sakızlı falım
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Kremşantiyi süt ile yapıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Etimekleri bir tepsiye dizin.
Ocakta şeker eriyene kadar şerbeti yapın.
Kapatmak üzereyken limonu ekleyin.
Bekletmeden etimeklere dökün ve üzerini kapatın. Şerbeti iyice çeksin.
Tereyağ, damla sakızı ve vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye koyup pişirin.
Ocaktan alınca içerisine sakız, vanilya ve tereyağ ekleyip etimeklerin üstüne dökün.
Soğuyunca kremşantili kremayı muhallebinin üstüne döküp, mevsim meyveleriyle süsleyin.
Beşamel Soslu Buğu Kebabı
Beşamel Soslu Buğu Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Düdüklü Tencere
Fırın
Ocak
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
haşlanmış bezelye
havuç
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı toz biber
toz biber
kuzu kuşbaşı
patates
salça
sarımsak
soğan
süt
tatlı sivri biber
tereyağı
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr kadar dana veya kuzu kuşbaşı
1 adet havuç
1 orta boy soğan
1 adet tatlı sivri biber
1 adet kapya biber
1 su bardağı kadar haşlanmış bezelye
2 adet orta boy patates
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kadar salça
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
Yarım su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz, 1 çay kaşığı karabiber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Etleri düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su doldurarak tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 30 dakika haşlayalım.
Haşlanan etin suyundan bir bardak su alarak kenarda bekletelim.
Uygun bir tavaya yemeklik doğranmış soğanı alın.
Yarım çay bardağı kadar zeytin yağında hafif soteleyin.
Eti süzüp soğana ilave edelim. 2-3 dakika kadar kavurup ince doğranmış havuç, küp küp doğranmış patates ve kırmızı, yeşil biberi, bezelye ve sarımsağı ekleyin.
Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ilave edin. Arzuya göre bir tatlı kaşığı kadar salça ekleyip biraz daha kavurun. Ayırdığımız bir bardak et suyunu ekleyip kapağını kapatın.
Sebzeler pişmeye yakın ocaktan alın.İsterseniz güveçlere isterseniz bir borcama yemeğimizi paylaştıralım.
Beşamel sos için, tereyağ veya margarini bir tencereye alıp eritin, unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın.
Tuzunu ve karabiberini ekleyin kaynamaya başlayınca 1 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
Beşamel sosunu güveç veya borcama yerleştirdiğiniz yemeğin üzerine dökün.
Son olarak üzerine kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Üzerleri kızarınca fırından alın. Deneyecek olanlara şimdiden.
Kakaolu Ve Portakal Kabuklu Tavuk Göğsü
Kakaolu Ve Portakal Kabuklu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
margarin
portakal kabuğu
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr margarin
1 bardak un
1 bardak şeker
1 lt süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 orta boy portakalın kabuğu

Hazırlanışı:
Yağı tencerede eritiyoruz. Daha sonra unumuzu ekleyip kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar.
Sütü ve şekeri kakao ve vanilyayı da ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca portakal kabuğu rendeliyoruz. İsterseniz orta boy bir borcama ya da kaselere boşaltabilirsiniz. Ben bardaklara koydum Ben bu sekli ile tavuk göğsünü daha çok seviyorum. Sizde beğenirsiniz inşallah.
Klasik Domates Çorbası
Bir kaşık içtikten sonra herkesi mutlu edecek enfes bir çorba tarifimiz var! Karşınızda: Klasik domates çorbası tarifi. Afiyetler olsun.
Kategori: Çorba
Etiketler: klasik
domates
çorbası
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy domates
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 litre su
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Öncelikle domates çorbası tarifine tereyağını bir tavada eriterek başlayın.
Daha sonra un ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin.
Domateslerin kabuğunu soyup robottan geçirin, sonra kavurduğunuz karışıma ekleyin. 5 dakika kadar pişirin.
Karışımın içine sıcak suyu ekleyin. 15-20 dakika kadar kaynasın.
Eğer çorbada pütürler varsa blenderdan geçirebilirsiniz. Ya da süzebilirsiniz. Tuzu ve karabiberi ekleyin.
Kesilmesini önlemek için bir cezvede ılıttığınız sütü azar azar ilave edin.
Ettikten sonra ise ara vermeden hızlıca karıştırın. 1 kere kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Çorbamız hazır Kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. İsterseniz kıtır ekmek de koyabilirsiniz. Çok yakışıyor.
Nektarili Fındıklı Kek
Nektarili Fındıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
nektarin
şeker
sıvı yağ
süt
tarçın
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket vanilin
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (175 gr)
1 çay bardağı süt (100 ml)
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un +2 yemek kaşığı (250 gr)
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı fındık
1 avuç iri kıyılmış fındık ( üzeri için)
3-4 adet nektari

Hazırlanışı:
Yumurta, vanilin ve şekeri krema haline gelene kadar çırpalım yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ve sütü ekleyerek karışana kadar çırpmaya devam edelim.
Un kabartma tozunu eleyerek ilave edin spatula yardımı ile karıştırıp, tarçın ve fındığıda katıp karıştıralım.
Kek hamurunu altına yağlı kağıt koyup etrafını yağladığımız kelepçeli kalıba dökelim.
İnce dilimlediğimiz nektarileri kekimizin üzerine dizelim ikiye böldüğümüz fındıklarıda serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Sütlü Domates Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sütlü Domates Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Yöresel Çorbalar
Öğle Yemeği
Çorba Tarifleri
Sebzeli Çorbalar
Akşam Yemeği
Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet olgun domates (rendelenmiş veya rondodan ge&ccedil;irilmiş)
1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 su bardağı s&uuml;t
2 su bardağı su (varsa tavuk ya da sebze suyu)
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Karabiber, toz kırmızı biber veya fesleğen
Kruton

Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencereye alın ve eritin.
2. Ardından unu ekleyin ve kokusu &ccedil;ıkana kadar, hafif pembeleşinceye dek kavurun.
3. Sal&ccedil;ayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyin.
4. 3-4 dakika kadar pişirin.
5. &Uuml;zerine su veya varsa tavuk/et/sebze suyunu ekleyin.
6. Topaklanmaması i&ccedil;in iyice karıştırın.
7. &Ccedil;orba kaynamaya başladığında altını kısıp s&uuml;t&uuml; azar azar ilave edin.
8. Bu sırada s&uuml;rekli karıştırarak s&uuml;t kesilmesin.
9. Tuz ve baharatları ekledikten sonra 5&ndash;6 dakika daha kaynatın.
10. &Ccedil;orbanız p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olsun isterseniz el blenderından ge&ccedil;irebilirsiniz.
11. Sıcak olarak, &uuml;zerine kruton ve fesleğen ile servis edin.
12.
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Artık pastanelerden kurabiye alma sorununu kesinlikle kaldırıyoruz bu tuzlu kurabiye tarifiyle. Gerçekten lezzeti şahane. Yapması ise çok keyifli.
Kategori: Tuzlu Kurabiye
Etiketler: pastane
usulü
tuzlu
kurabiye
Porsiyon: 60

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
5 gram yaş maya
250 gram margarin
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Oda ısısındaki bütün malzemelerimizi bir kabın içerisine alıyoruz. (Yumurta sarısı ve pekmez hariç; kurabiyelerin üzerine süreceğiz.)
Hamurumuzu hamur makinesi ile yoğurmayacaksak biraz vakit alacak bilginiz olsun. Hamuru toparlamak zor oluyor. Yumuşak olacak un ilave etmeyin.
Toparladığınız hamuru fitil yapın ve bir on dakika dinlendirin.
Ben 60 adet küçük parçalara ayırdım ve şekil verdim.
Adet miktarını ve büyüklüğü size bırakıyorum. Ama dikkat etmeniz gereken nokta eşit büyüklükte parçalar olması.
Şekil verip yağlı kağıt üzerine aldığınız kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Çörek otu, haşhaş, susam, ay çekirdeği içi. )
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Kontrollü olun, fırın performansına göre süre değişiklik gösterebilir. Üzerleri kızarınca fırından alın.
Glutensiz Çikolatalı Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Glutensiz Çikolatalı Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 su bardağı glutensiz un
1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
1 &ccedil;ay bardağı damla &ccedil;ikolata
1 tutam tuz
Glutensiz un yerine badem unu, yulaf unu veya karabuğday unu kullanarak farklı dokular elde edebilirsiniz. Badem unu daha yumuşak kurabiyeler sağlarken, karabuğday unu daha tok bir lezzet verir.
Tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı kullanarak hafif tropikal bir aroma katabilirsiniz. Vegan bir alternatif i&ccedil;in bitkisel margarin de tercih edilebilir.
Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak daha nemli ve hafif karamel aromalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu da doğal tatlandırıcı olarak değerlendirilebilir.
Damla &ccedil;ikolata yerine iri doğranmış bitter, s&uuml;tl&uuml; veya beyaz &ccedil;ikolata kullanarak daha yoğun &ccedil;ikolata par&ccedil;aları elde edebilirsiniz.
Daha besleyici hale getirmek i&ccedil;in hamura chia tohumu, keten tohumu veya ince &ccedil;ekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.
Vanilin yerine birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; kullanarak daha doğal bir aroma yakalayabilirsiniz.
Şekeri azaltmak i&ccedil;in kakao oranı y&uuml;ksek (%70 ve &uuml;zeri) bitter &ccedil;ikolata tercih edebilirsiniz.
Hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek &ccedil;ikolatayla uyumlu ferah bir tat oluşturabilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Tereyağı ve şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Yumurtayı ekleyip tekrar &ccedil;ırpın.
4. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ilave edin.
5. Glutensiz unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
6. Damla &ccedil;ikolatayı hamura ekleyip spatula ile nazik&ccedil;e karıştırın.
7. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, yuvarlayıp hafif&ccedil;e bastırarak tepsiye dizin.
8. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12&ndash;15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
9. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra birka&ccedil; dakika dinlendirin ve ardından servis edin.
10.
Kaşarlı Patates (Kahvaltılık)
Kaşarlı Patates (Kahvaltılık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kuru soğan
soğan
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet büyük kuru soğan
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavaya tereyağ, sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan alıp kavuruyoruz.
Üzerine küp küp doğranmış patates, tuz karabiber ilave edip karıştırıyoruz.
Bir çay bardağı su ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz.
Su yeterli olmazsa ekleyebilirsiniz.
Patatesler yumuşayınca yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp, tuz ekleyerek, patateslerin üzerine döküyoruz.
Hemen ardından rendelenmiş kaşar peynir serpiştiriyoruz.
Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Pişince üzerine pul biber ekiyoruz.
Tahinli Kek
Geleneksel tat modern dokunuş. Lezzetli kek tarifimiz.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı tahin
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
16 adet yarım ceviz içi

Hazırlanışı:
Margarin ve toz şekeri iyice çırpın. Üzerine yumurtaları ve tahini ilave edin. Dövülmüş cevizleri de ilave edip çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Yağlanmış unlanmış yuvarlak bir kaba hamuru boşaltın.
Üzerine yarım ceviz içlerini koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.