mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Zarf Böreği
Kıymalı Zarf Böreği? Kıymalı Zarf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
domates
haşlanmış bezelye
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kırmızı biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
maden suyu
sıvı yağ
süt
tuz
yeşil biber
yufka
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı maden suyu
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 küçük çay bardağı süt
2 tane yumurta
250 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 tane kapya kırmızı biber
2 tane yeşil biber
1 tane domates
1 küçük kase haşlanmış bezelye
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:
İlk önce böreğin iç harcını hazırlayın. Tavaya sıvı yağını koyun.
Yağ ısınınca içine kıymayı ekleyin. Kıymanın suyu çekene kadar kavurun.
Sonra doğranmış kuru soğanı da ilave edin. Soğan yumuşayınca biberleri ekleyin.
Biberlerde biraz yumuşayınca domatesi ilave edin.
Suyunu çekince baharatları ve tuzunu da koyun ocaktan alıp soğutun.
Sosu için sos malzemelerini çatalla karıştırın.
Bir tane yufkayı masaya serin. Üstünü sostan her tarafına sürün. Yufkayı sağdan biraz katlayın.
Sonra soldan içe doğru katlayın. Sonra üstten ve alttan yine içe doğru katlayın. Böylece kare şeklini alacak.
Tekrar her tarafına sostan sürün. Sonra dörde kareye bölün.
Her karenin tam ortasına kıymalı harçtan koyup köşelerden ortaya doğru katlayın.
Katladığınız tarafı alta getirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üstlerine de kalan sostan sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Bu şekilde 16 adet börek çıktı.
Börekleri servis yapmadan bir saat önce pişirmeye başlayın. Sıcak servis yapın. Nermin Barda
Cacık
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Cacık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler
Etiketler: Kış Yemekleri
Akşam Yemeği
Sizden Lezzetler
Salata Tarifleri
Yoğurtlu Tarifler
Sizden Klasik Tarifler
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 salatalık
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 sap taze nane
1 sap dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
1. Salatalıkların içini alıp küçük şekilde doğrayın.
2. Dereotu, nane ve sarımsakları da ince ince doğrayarak kaba ekleyin.
3. Tuz, zeytinyağı ve kuru naneyi de ekleyerek karıştırın.
4. Sulu bir kıvam alması için, salatalıkların i��ini almanız gerekir.
5. Servise hazır.
6.
Salatalıklı Peynirli Pratik Ara Öğün
Salatalıklı Peynirli Pratik Ara Öğün? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
beyaz peynir
peynir
kırmızı biber
biber
salatalık
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 adet salatalık
1 dilim beyaz peynir
1 adet küçük kırmızı biber

Hazırlanışı:
Peyniri, kırmızı biberi dilimleyelim.
Salatalığı 2 ye ayıralım.
Üstüne peynir üstüne biber hem doyurucu hem de lezzetli bir ara öğün elde etmiş olduk.:) Not: “Diyetisyen Esengül Işık “ instagram hesabımı sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, gebe & emzikli beslenmesi, motivasyonlar ve merak ettiğiniz her şey için takip edebilirsiniz.:)
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
ananas
ananas suyu
bal
esmer şeker
göğüs eti
ketçap
lime
limon
mısır nişastası
nişasta
pirinç sirkesi
sirke
sarımsak
soğan
soya sosu
su
tavuk göğüs
tavuk eti
un
yeşil biber
biber
yumurta
zencefil
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 yemek kaşığı nişasta
2/3 su bardağı ananas suyu veya su (160 ml)
1/3 su bardağı pirinç sirkesi (80 ml)
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı soya sosu
1/2 (yarım) lime suyu (yoksa 1/4 (çeyrek) limon)
2 diş sarımsak
2 parmak kalınlığında parça zencefil
700 gr tavuk göğsü (3-4 göğüs)
1/3 su bardağı (40 gr) mısır nişastası
1/4 (çeyrek) su bardağı un (35 gr)
2 adet yumurta
3-4 adet yeşil biber
Yarım adet soğan
3 halka ananas

Hazırlanışı:
Sos için: Sarımsak ve zencefili çok ufak doğrayın. Yarısı kadar ayırın sotelerken kullanacağız. Sıvı malzemeler ile nişastayı karıştırın. Tüm malzemeler ile birleştirin.
Tavuk: Tavukları kuşbaşı doğrayın. Tuz ve karabiber serpin. Un ve nişastayı karıştırın. Yumurtaları çatal ile çırpın. Nişasta un karışımına tavukları bulayın.
Ben iyice içinde bulayıp, süzgece alıyorum. Fazlasından kurtulmak için. Düz bir tabağa bulanmış tavukları alın. Ayçiçek yağını kızdırın (ben yayvan tencerenin 1/3nü yağ ile dolduruyorum).
Nişastalı tavukları yumurtaya bulayıp, yağda kızartın. Ben tek tek bulayıp, yağa atıyorum. Kızaran tavukları yağlı pişirme kağıt üzerine alın.
Wok tavanız da biraz zeytin yağında ayırdığımız zencefil ve sarımsağı 1 dk soteleyin. Kalın kare şeklinde doğranmış soğan ve sonra biberi çok az soteleyin. Sebzeler çok diri kalmalı.
6 ya doğranmış ananas halkalarını ilave edin. 1 dk daha soteledikten sonra ilk başta yaptığımız sosu ekleyin. 1 dk yüksek ateşte kaynatın.
Çok katı olursa su ile açın. Tavukları sosun içine alın ve 2 dk kadar içinde pişirin. Kapağını kapatmayın. Taze soğan ve kavrulmuş susam ile servis yapın.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Ocak
Çorba Tarifleri
nane
pirinç
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1, 5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su

Hazırlanışı:
Öncelikle 7 su bardağı suyumuzu yıkanmış pirincimiz ile birlikte 15 – 20 dakika kadar kaynatıyoruz.
Pirinçler şiştiğinde bir kaseye yoğurt yumurta ve unu koyup bir güzel çırpıyoruz.
Sonrasında yoğurt kesmesin diye bir kepçe pirincin suyundan ekleyip bir kez daha çırpıyoruz ve bu karışımı döküyoruz ekliyoruz.
1 tatlı kaşığı tuzu da koyup altını kısıyoruz 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.
Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine naneyi koyup biraz karıştırıp çorbanın üzerine döküyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Çorbamız hazır.
Beşamel Soslu Fırın Sebze
Beşamel Soslu Fırın Sebze? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
kabak
karabiber
kaşar peyniri
peynir
margarin
patates
patlıcan
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
Tuz,karabiber
2 yemek kaşığı ister tereyağ ister margarin
1, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kaşar

Hazırlanışı:
Fırını 190 dereceye getirip ısınmaya bırakın.
Patatesleri soyun ince ince yuvarlak kesin.
Patlıcan ve kabağı zebra (şeritli) soyun yine ince ince doğrayın.
Hepsini tuzlayıp harmanlayın.
Bir borcam veya fırın tepsisine 2 patates 1 patlıcan 1 kabak şeklinde dizin.
Beşamel sos için; yağları sos tavasına koyup eritin üzerine unu koyup kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tuz karabiberi ekleyin kıvamı yavaş yavaş gelecektir.
Baloncuklar çıkartıp kaynayınca 1-2 dk kadar karıştırmaya devam ederek ocaktan almayın.
Altını kapatın ve sebzelerin üzerine dökün.
25-30 dk kadar bu şekilde fırına sürün sonra çıkarıp rendelenmiş kaşarı üzerine serpiştirip kızarana kadar fırında tutun.
Kalorisi Düşük Sağlıklı Ferrero Rocher Çikolata
Kalorisi Düşük Sağlıklı Ferrero Rocher Çikolata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata
hurma
kakao
pekmez
tahin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet kuru hurma
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı kakao
2 tam ceviz
4-5 kare biter çikolata

Hazırlanışı:
Kuru hurmayı sıcak suda bekletelim.
Daha sonra çekirdeğinden ayıklayıp tahin, pekmez ve kakaoyla birlikte blendırdan geçirelim.
İki tane tatlı kaşığı kullanarak top top haline getirelim ve buzluğa atalım, dinlendirelim.
Daha sonra biter çikolatayı benmari usulü eritelim.
Cevizi kalın parçalar halinde ufalayalım.
Cevizi biter çikolata ile karıştıralım.
Küçük parçalar halindeki toplarımızın dışına bulayalım.
Derin dondurucuya kaldırıp 5-10 dakika bekletelim ve hazır. Bu lezzete bayılacaksınız:).
Oreo Pasta
Oreo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Oreo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
krema
krema sertleştirici
labne
mascarpone
oreo
şeker
tereyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
400 ml krema
350 gr labne peyniri
1 su bardağı şeker
Pasta kalıp ölçüm 24-26 cm
350 gr oreo bisküvi
70 gram tereyağ
250 gram mascarpone
200 gram labne peyniri (frischkäse) philadelphia
1 su bardağı şeker
5 x krema sertleştirici ( sahnesteif ) olmasada olur

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondoda un haline getiriyoruz.
Ayrı bir kasenin içerisine yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ayırıyoruz bir kenara.
Un haline getirdiğimiz bisküvilerin üzerine eritmiş olduğumuz tereyağını döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Pasta kalıbına döküyoruz ve bardak ile pasta kalıbının tabanına bastırıyoruz.
Yarım saat buzdolabında soğutuyoruz.
Bu sırada krema malzemelerini bir kabın içerisinde koyu bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Sonra soğumuş olan bisküvilerin üzerine kremayı ilave ediyoruz ve düzlüyoruz.
En son daha önce ayırmış olduğumuz bisküvi kırıntılarını kremanın üzerine serpiyoruz ve tekrar buzdolabında 24 saat pastayı dinlendiriyoruz.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
erişte
haşlanmış nohut
haşlanmış yeşil mercimek
mercimek
kemik suyu
nane
pul biber
salça
sarımsak
tavuk suyu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 kase haşlanmış nohut
Kemik suyu veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Yaklaşık 1 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Nane
Pulbiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tencereye az sıvı yağ ve salçayı alıp biraz kavurun.
Kemik suyunu ekleyip 2 dk daha kavurun.
Haşlanmış mercimek nohut 1 diş sarımsak ve erişteyi de ekleyip kaynar su dökün.
Erişteler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tereyağını da ekleyin. Altını kapatmadan nane ve pulbiber ekleyin.
Sütlü Yumurtalı Ekmek Kızartması
Sütlü Yumurtalı Ekmek Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
ekmek
karabiber
sıvı yağ
süt
tuz
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 tane ekmek
1 çay bardağı süt
3 yumurta
Biraz tuz
Biraz karabiber
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce ekmekleri dilimleyin.
Daha sonra yumurta,süt, tuz, karabiberi bir kapta çırpın.
Tavaya biraz sıvı yağ alın kızdırın kızan yağa ekmekleri sosa batırıp tavada arkalı önlü kızartın
Elle Açılan Katmer
Elle Açılan Katmer? Elle Açılan Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
beyaz peynir
peynir
irmik
karabiber
kaşar peyniri
kuru maya
margarin
maydanoz
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Süt ılık 1 su bardağı
Su ılık 1 su bardağı
Kuru maya 1 çay kaşığı
Şeker 1 tatlı kaşığı
Tuz 1. 5 tatlı kaşığı
Un 3. 5 -4 su bardağı
İrmik 2 yemek kaşığı
Margarin 100 gr
Beyaz peynir
Kaşar peyniri 1 su bardağı
Maydanoz 1 tutam
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza süt, su, maya ve şekeri koyup elimizle karıştıralım irmiği ekleyelim unu kontrollü bir şekilde koyalım yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru 15-20dk mayalanmaya bırakalım.
O sırada iç harcımızı hazırlayalım.
Peynirleri rendeleyip yada ezebilirsiniz maydanoz tuz ve karabibere ekleyelim iç harcımız hazır.
Dinlenen hamurumuzu 8 eşit bezelere ayıralım.
Üzerini naylon poşet ile kapatalım ki bezelerimiz kurumasın.
Hamurları açmak için margarini eritelim. 2 bezeden 1 katmer yapacağız. ilk bezeyi üzerine yemek kaşığı ike erittiğimiz magarinden dökelim. Elimizle açabildiğiniz kadar açalım.
İç harcını koyup kare bohça şeklinde kapatalım. 2. bezeyi aynı şekilde üzerine yağ döküp açalım.
Açtığımız bu bezenin içine ilk açıp bohça haline getirdiğimiz bezeyi koyalım aynı şekilde kare bohça yapalım. Hepsini aynı şekilde yapalım. Şimdi sıra yaptığımız ikili bohçaları açmaya geldi. Yine üzerlerine erittiğimiz margarinden dökelim elimizle hafif hafif bastırarak inceltelim.
Tavamızı ısıtıp bir miktar sıvı yağ koyalım katmerlerimizi pişirelim. Tavanın kapağı kapalı ve kısık ateşte bu işlemi yapalım. Katmerlerimiz hazır.
Bezelye Çorbası
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç arıyorsanız, bu bezelye çorbası tarifi tam size göre! Hem pratik hem de sağlıklı, kış günlerinin vazgeçilmezi olacak.
Porsiyon: 10 porsiyon

Malzemeler:
1 kg bezelye
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
ÜZERİ İÇİN: Taze bezelye

Hazırlanışı:
Bezelyeyi tencereye alarak suyu ilave edin. İyice haşladıktan sonra püre haline getirin. 1 yemek kaşığı tereyağı, mısır unu ve tuzu ekleyerek bir taşım kaynatın. Soğanı yemeklik doğrayın. sarımsağı incecik kıyın.
Kalan 1 yemek kaşığı tereyağında soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin. Soğanlı malzemeye çorbaya ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine taze bezelye serpiştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip ılık olarak servis yapın.
Teremyağlı Elmalı Pasta
Teremyağlı Elmalı Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket teremyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 vanilya
1 kabartmatozu
Aldığı kadar un
3 elma
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
1 avuç ceviz içi

Hazırlanışı:
İlk önce iç harcı hazırlıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz. Şekeri ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekliyoruz.
Hamuru;teremyağı yumurtayı yoğurdu iyice eziyoruz geri kalan malzemelerinde ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak hamur.
Hamuru merdane ile açıyoruz 8 eşit parçaya bölüp iç harcı bırakıp sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Bütün hamur bitinceye kadar aynı işleme devam ediyoruz. 180 derecelik fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Servis yapınca üzerine pudra şekeri döküyoruz.
Sade Fındıklı Lokum
Sade Fındıklı Lokum? Onlarca kişinin defterindeki Sade Fındıklı Lokum Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
fındık
fıstık
nişasta
portakal suyu
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
3. 5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 portakalın suyu
Fındık, fıstık,ceviz ( isteğe göre)

Hazırlanışı:
Su ve şekeri kaynatıyoruz.
Nişastayı biraz su ile eritip içine katıyoruz.
15-20 dakika karıştırın.
Son olarak isteğe göre ceviz ve fındık eklenebilir.
Tepsiye döktükten sonra 1-2 saat dinlendirip kesiyoruz.
Pudra şekeri yada hindistan cevizi ile süslenir.
Bırbılçıka (Abhaza Sosu)
Bırbılçıka (Abhaza Sosu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
kaya tuzu
tuz
kırmızı biber
biber
kişniş tohumu
sarımsak
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg kırmızı biber
1 kase sarımsak
Yarım su bardağı akuska (toz halinde, akuska; kurutulmuş kişniş tohumu)
Tuz ( kaya tuzu )

Hazırlanışı:
Kırmızı biberleri temizleyip suda haşlayınız. Suyunu süzünüz.
Buzdolabında süzgü de bir gece bekletiniz. Suyu iyice süzülsün.
Ertesi gün bir kase sarımsağı bol tuz ile abartmadan güzelce eziniz. Tuzunu az koyarsanız.
Üzeri beyazlaşır uzun süre dayanmaz. (Buzdolabında kontrol ediniz. Beyazlaşma gibi olursa boşaltıp biraz daha kaya tuzu ekleyiniz)
Yufka Pişisi
Yufka Pişisi? Yufka Pişisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
sıvı yağ
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük yufka
2 adet yumurta
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kaba koyup çırpın.
Bir tane yufkayı tezgaha serin ve yumurtayı her yerine sürün ikinci yufkayı da üzerine serin.
Tekrar yumurtalayıp 3 parmak genişliğinde katlayın.
İstediğiniz boyutta kesin ve ısıtılmış yağda pişirin bu kadar basit.
Ev Yapımı Gerçek Kumpir
Ev Yapımı Gerçek Kumpir? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Fırın
Aperatifler
kaşar peyniri
peynir
ketçap
mayonez
mısır
patates
salam
sosis
tereyağı
tuz
zeytin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 büyük boy patates
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağ
Tuz
Salam
Sosis
Zeytin
Ketçap
Mayonez
Amerikan salatası
Mısır

Hazırlanışı:
Fırınımızı 180-200 dereceye ayarlıyoruz.
Patateslerimizi güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra önce yağlı kağıda daha sonra da alüminyum folyoya sarıyoruz ve ayarladığımız fırına yerleştirip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Patateslerimiz piştikten hemen sonra ortadan bölüp iç kısmına tereyağ, tuz ve kaşar peynirini çatal yardımıyla ezerek yerleştiriyoruz. (kaşar ve tereyağ eriyene kadar)
Daha sonra da hazırladığınız iç malzemeleri yerleştirip,isteğe bağlı olarak ketçap,mayonez koyup, servis edebilirsiniz,.:))
İç malzemesini istediğin şekilde değiştirebilirsiniz.
Peynirli Kavuk Poğaça (Videolu)
Peynirli Kavuk Poğaça (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
peynir
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 adet yumurta ( beyazı hamuruna sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
Un
Oda ısısında tereyağ
Böreklik peynir

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleriyle ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir.
Üzeri strec filmle kapatılır ve 1 saat dinlendirilir.
Daha sonra hamur 10 eşit bezeye ayrılır her biri unlanarak tabak büyüklüğünde açılır ve yağlanarak üst üste dizilir (10 uncu hamur hariç diğer bütün hamurlar tereyağla yağlanır).
Merdane yardımıyla açılır şeritler halinde kesilir ve rulo halinde sarılır her bir şeritten iki tane rulo poğaça elde edilir.
Poğaçalar çok kalın olmasın diye ruloların alt kısmını parlaklarınızla hafif açılır.
Küçük peynir parçası yerleştirilir ve kapatılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
20 dakika tepsi mayası verilir ve yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Tarifin videosunu izlemek için
Ispanaklı Yoğurt Mezesi
Ispanaklı Yoğurt Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
ıspanak
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram ıspanak (Yıkanmış,doğranmış)
300 gram doğal süzme yoğurdu
1 diş sarımsak (Ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Ispanağı tencerede suyunu salana kadar kavurun.
Kavurduktan sonra suyunu iyice süzün ve soğutun.
Soğuduktan sonra süzme yoğurdu,sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Tencerede Patlıcan Kebabı
Tencerede Patlıcan Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
domates
galeta unu
un
kabartma tozu
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
patlıcan
pul biber
salça
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet patlıcan
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1 adet domates
Sıvıyağ
300 gram kıyma
1 çay bardağı galete unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Toz kırmızı biber
Pulbiber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Patlıcanları kemer kemer soyalım daha sonra şerit şerit keselim ve kızartalım.
Tencereye doğranmış soğan, sarımsak ve domatesleri koyalım.
Üzerine patlıcan dizelim.
Köfte için soğanı rendeleyelim fazla suyu sıkalım ve diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
Daha sonra köftelere şekil verip kesilen yerlere köfteler yerleştirelim.
Sos için salça, su, tuzu karıştırıp patlıcanları üzerine dökelim.
Kaynadıktan sonra ocağı kısalım kısık ateşte 25 dakika pişirelim. Pratik bereketli ve lezzetli bir yemek oluyor deneyen herkese afiyet şifa olsun
Tart Kalıbında Kolay Cocostar Pasta
Tart Kalıbında Kolay Cocostar Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
margarin
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nisanta
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı margarin
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker iyice köpüresiye kadar çırpılır.
Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenip çırpılmaya devam edilir.
Sırasıyla kakao kabartma tozu ve un eklenir çırpılır.
Yağladığımız kalıba döķülür.
170 fırında pişirilir çabuk pisiyor benim fırında 15 dk pisti kek fırındayken kreması hazırlanır.
Bir tencere un, nişanta,şeker, süt göz göz olasıya kadar kaynatılır.
Ocaktan alınca hindistan cevizi ve vanilya eklenir çırpmaya devam edilir soğumaya bırakılır.
Kek kalıpdan çıktıkdan sonra süt ile ıslatılır. Muhallebi dökülür. Zevkinize göre süslenir.
Dolapda en az 3 saat dinlenince daha lezzetli hafif yedikce yediren bi pasta oluyor.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
kimyon
nane
pirinç
pul biber
salça
sarı mercimek
mercimek
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı sarı mercimek
Yarım çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1. 5 litreye yakin sıcak su
Tuz,pulbiber, nane,kimyon

Hazırlanışı:
Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur. Küçük küçük doğranan soğan ve sarımsak eklenir ve sotelenir.
Daha sonra salça ve baharatlar eklenir(baharatların ölçüsünü isteğe bağlı arttırabilirsiniz en az 1 tatlı kaşığı olsun kafi).
Yıkadığımız mercimek pirinç ve bulgur eklenir karıştırılır. Sonra kaynar suyumuzu ekleyelim. Kaynamaya başladığında altını kısalım.
Yaklşık 20 dakika pişirelim. Biraz dinlendirdikten sonra bakliyatlarımız şişebilir gerek duyulursa sıcak su ilave edebilirsiniz. Simdiden afiyet olsunn:)