mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
El Açması Patatesli Kol Böreği
Mayasız ve yumuşacık bir lezzet için sizleri mutfağa alalım. Hazır yufkalardan yapılan börekleri unutturacak el açması patatesli kol böreği karşınızda.
Kategori: Börek
Etiketler: el
açması
patatesli
kol
böreği
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 bardak sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
3 su bardağı un
1 aldığı kadar su
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber

Hazırlanışı:
İlk olarak patateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye bölerek tencere koyup haşlayalım.
Ardından salça ve yağımızı tencerede kavuralım ve haşlanmış ve soyulmuş olan patatesi içine koyup ezelim ve baharatını atalım.
Hamurumuzu beze yapıp un ile açmaya başlayalım, bütün hamuru açtıktan sonra içine patatesimizi sepeleme şeklinde bastırmadan yayalım.
Ardından hamuru rulo şeklinde sarmaya başlayalım ve yağlanmış olan tepsimize koyup tekrar sarmal seklinde içeri doğru saralım.
Bütün hamurları bu şekilde etrafına dolayalım ve önceden ısıtılmış fırında 200° de pişirelim.
Böreğimizin üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkaralım ve servis edelim.
Air Fryer’Da 3-2-1 Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Air Fryer’Da 3-2-1 Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
1 &ccedil;ay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 bu&ccedil;uk &ccedil;ay bardağı un
Beyaz peynir
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
Galeta unu

Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta t&uuml;m malzemeleri karıştırıp yoğurun ve yarım saat dinlendirmeye bırakın.
2. &nbsp;Peynir harcı i&ccedil;in ince kıyılmış maydanoz, beyaz peynir ve baharatları bir kasede karıştırın.
3. &nbsp;Poğa&ccedil;a hamurundan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp i&ccedil;erisine peynir harcından koyup yuvarlak toplar halinde şekil verin.
4. &nbsp;Dışını galeta ununa bulayın.
5. &nbsp;Air fryer&rsquo;da, 180 derecede &ouml;n y&uuml;z&uuml;n&uuml; 15 dakika, arka y&uuml;z&uuml;n&uuml; ise 5 dakika daha pişirin.
Dişim Çıktı Kurabiyesi
Bebeğinizin ilk diş partisine uygun kurabiye tarif sizinle!
Porsiyon: 50 porsiyon

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt
4 su bardağı un
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Süslemek için
Şeker hamuru

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırın. Buğday nişastası, yumurta, süt, un ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyip yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirip, 4 parçaya bölün.
Her bir parçayı merdane yardımıyla açıp, diş şeklindeki kalıpla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri beyaz kalacak şekilde kontrol ederek pişirin. Soğuduktan sonra şeker hamuru ile kaplayıp, dilediğiniz şekilde süsleyin.
Künefe
Künefe? Künefe Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon suyu
mozzarella
peynir
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
250 g künefelik kadayıfı
50 g tereyağ
250 g taze peynir ( mozzarella light )
2 su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
1 çay kaşığı limonsuyu

Hazırlanışı:
İlk önce kadayıfımızı bir leğene koyup telleri güzelce birbirinden ayırıp kesiyoruz.
Tereyağımızı eritip didim didim ettiğimiz kadayıfımızın üzerine döküp karıştırıyoruz.
Kadayıfın yarısını tavamıza koyup düzlüyoruz,peynirimizi kesip kadayıfın üzerine düşüyoruz.
Sonra kadayıfın diğer yarısını peynirin üzerine düzlüyoryuz.
10 dk bi tarafını pişirdikten sonra bi kontrol ediyoruz.
Kızardıysa diğer tarafına çevirip tekrar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Şerbetimizi hazırlayıp künefemizin üzerine kontrollü şekilde döküyoruz.
İsteye ve göre tavaya göre 1 veya iki pişirim olarak da yapa biliriz kadayıfımızı
Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)
Samsun’un Meşhur Kıyır Kıyır Kıvratması (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
fındık
kabartma tozu
karbonat
nişasta
şeker
sirke
sıvı yağ
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 buçuk çay kaşığı karbonat (yoksa 1 paket kabartma tozu)
5 buçuk su bardağı un
2,5 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un (az gelirse bu oranlarda tekrar nişasta-un karşımı yapılır )
5 su bardağı fındık
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta, tuz, süt, yoğurt, sıvı yağ ve sirke alınır karıştırılır.
Daha sonra vanilya karbonat (yoksa kabartma tozu ) ve un eklenir yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Un miktarı kalitesine göre değişkenlik gösterebilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizelim. Toplamda 18 adet beze çıkıyor. Hamurun üzeri kurumaması için üzerine bir poşet veya strec filmle kapatalım.
İç harcı için 5 su bardağı fındığı robotta orta ayarda ( ne çok ince ne çok kalın) çekelim ve 1 su bardağı toz şeker ile karıştıralım.
Yufkaları açarken arasına serpmek için nişasta ve unu karıştıralım.
Bir bezeyi alıp altını üstünü bolca nişastalayıp açabildiğimiz kadar açalım.
Açarken oklavaya yapışmasın diye nişasta karışımından serpmeyi unutmayalım.
Açtığımız yufkanın her tarafına şekerli fındığımızdan serpelim.
Sonra ince bir oklavaya saralım.
Rulo şeklindeki yufkayı iki ucundan tutup ortaya doğru büzüştürelim.
Sonra bir tarafından tutarak oklavayı içinden yavaşça çekelim.
Sonra kıvratmanın şeklini bozmadan tepsiye alalım.
Üzerine yağ süreceğimiz için tepsinin tabanını yağlamaya gerek yok.
Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım hepsi bittikten sonra üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürelim.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çörek otu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
susam
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
Yarım paket margarin (125 gr)
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 isinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı sirke
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3, 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma toz
Susam veya çörek otu

Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış margarini, sıvı yağı, bir tam yumurta bir tanesinin beyazını( sarısı üzerine sürülecek) sirkeyi yoğurdu, kabartma tozunu şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekliyoruz ele yapışmayan bir kıvama gelince şekil verme aşamasına geliyoruz.
Un ölçüsü değişebilir o yüzden azar azar un takviyesi yapıyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam olacak. İster benim yaptığım gibi şekil verin. İsterseniz simit şekli verin size kalmış ama kesinlikle şekil verirken hamur dağılmıyor ve ağızda dağılan bir kurabiye oluyor. Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli bir tuzlu kurabiye. deneyeceklere
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
çikolata sosu
fındık
kakao
petibör bisküvi
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
1 bardak süt
5 kaşık şeker
3 kaşık kakao
1 çay bardağı fındık içi veya ceviz
Üzerine gezdirmek için çikolata sosu isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Geniş ve derin bir kaba 1 bardak sütümüzü, 5 kaşık şekerimizi,3 kaşık kakaoyu ve ufak ufak kırdığımız fındık içi yada cevizi döküp iyice karıştıralım.
Daha sorna petibör bisküvileri kırıp içine koyalım.
İster kaşık yardımı ile ister elimizle karıştıralım.
Daha sonra hazırladığımız harcı sterç film üzerine döküp saralım ve dondurucuya atalım dondurucuda 2 saat bekletip servis edebilirsiniz.
Sırniki
Farklı kahvaltılık alternatifleri arayanlara sırniki (syrniki) tarifimiz var. Peynirle lezetlenen bu enfes tada bayılacaksınız!
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: sırniki
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir kabın içerisine lor peynirini alın. Mikser, çatal ya da ezici aparat yardımıyla birkaç dakika güzelce ezin.
Ardından yumurta, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek güzelce ezin ve karıştırın.
Bu karışımın içerisine unun 3/4'ünü ilave edin. Güzelce karıştırın.
Geriye kalan unu yayvan bir kabın içerisine aktarın. Hazırladığınız yumuşak hamurdan kaşık ya da dondurma kaşığı yardımıyla minik parçalar koparın.
Yayvan kabın içerisine aktarın ve elinizle una bulayarak yuvarlak bir şekil verin. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar uygulayın.
Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve orta ateşte kızdırmaya başlayın.
Hafif kızdığında hazırladığınız minik hamurları tavaya aktarın ve şekillerini düzgün tutmaya özen göstererek, yanların da pişmesine dikkat ederek, arkalı önlü bir biçimde kızarana kadar pişirin.
Pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis edin.

Besin değerleri: calories: 288 kalori
Gozbez Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Gozbez Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 &frac12; su bardağı &uuml;z&uuml;m pekmezi
2 su bardağı ceviz i&ccedil;i (&ccedil;ekilmiş)
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir tavada eritin.
2. Yağın tamamen ısındığından emin olun.
3. Elde ettiğiniz yağa kontroll&uuml; şekilde unu ekleyin ve s&uuml;rekli karıştırarak kavurun.
4. Un pembeleşip yağı salana kadar kavurmaya devam edin; bu aşama helvaya kavrulmuş aromayı kazandırır.
5. Kavrulan una &ccedil;ekilmiş cevizleri ilave edin ve birka&ccedil; dakika daha kavurun, cevizlerin aroması unla b&uuml;t&uuml;nleşsin.
6. &Uuml;zerine &uuml;z&uuml;m pekmezini ekleyin ve helvayı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
7. Pekmezin unu ve cevizleri iyice ıslattığından emin olun.
8. Hazırlanan karışımı ıslatılmış bir servis tepsisine aktarın.
9. Kaşığın tersini kullanarak helvayı tepsiye eşit şekilde bastırın ve y&uuml;zeyini d&uuml;zleştirin.
10. Helvayı dilimlere ayırın ve her porsiyonun &uuml;zerine bir ceviz yerleştirin.
11. Helva servise hazır.
12. Oda sıcaklığında sunabilir veya biraz dinlendirdikten sonra ikram edebilirsiniz.
13.
Köz Patlıcanlı Tahinli Yoğurtlu Meze (Mütebbel)
Köz Patlıcanlı Tahinli Yoğurtlu Meze (Mütebbel)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ceviz
közlenmiş patlıcan
patlıcan
labne
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tahin
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4-5 adet közlenmiş patlıcan
1,5 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı tahin
250-300 gram süzme yoğurt
1 avuç irice kıyılmış ceviz içi
3 diş ezilmiş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Közlediğiniz patlıcanı küçük küçük doğrayın.
Yoğurt, labne,tahin,zeytinyağı,sarımsak,tuz ve cevizi bir tabakta karıştırın.
Üzerine patlıcanları ekleyip harmanlayın.Hepsi bu.
Şekersiz Katkısız Çikolata (Videolu)
Şekersiz Katkısız Çikolata (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen
Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bal
çekilmiş fındık
fındık
hindistan cevizi yağı
kakao
tahin
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (erimiş)
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı çekilmiş fındık

Hazırlanışı:
Verilen tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
Uygun bir silikon kalıba karışımı döküp, buzdolabında 1 saat bekletin.
Zaman sonunda nefis şekersiz sağlıklı çikolatanızın keyfini çıkarın.
Dondurmalı İrmik Helvası
Artık dondurma her mevsim yaşanan bir keyif haline dönüştü. İrmik helvası da dondurmayla birleşince daha bir harika oluyor.
Kategori: Helva
Etiketler: dondurmalı
i̇rmik
helvası
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1.5 su bardağı su
2 top dondurma

Hazırlanışı:
Tereyağını eritiyoruz ve irmiği de ekleyerek hafif kahverengi bir renk alana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra şekeri de ekleyerek hafif karıştırıp suyumuzu da ekleyerek çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
Sonra ıslatmış olduğumuz derin bir kase içine ortası boş kalacak şekilde helvadan koyuyoruz.
Ortasına dondurmayı da ekleyerek servis tabağına ters çeviriyoruz.
Vişneli Tart
Vişneli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tart Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
nişasta
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
vişne
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ (margarinde olur)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
2, 5-3 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
300 gram donmuş vişne
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz 15 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Vişneleri tencereye alıyoruz, nişasta ve şekeri ilave edip 5 dk kadar karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz.
Hamurumuzdan bir avuç kadar parçayı ayırıp kalıbımıza yerleştiriyoruz.
Vişneli harcımızı koyup kalan hamurdan rulo şeklinde parçalar yapıp tartımızın üzerine yerleştiriyoruz.
180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz
Domates Soslu Kızartma
Domates Soslu Kızartma? Domates Soslu Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
domates
kabak
karabiber
kırmızı biber
biber
limon tuzu
tuz
maydanoz
patates
patlıcan
sarımsak
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 patates
2 kabak
1 büyük patlıcan
3 adet yeşil biber
2 orta boy domates
4 dis sarımsak
Maydanoz
2 adet tane olarak limon tuzu
Tuz, kırmızı biber,karabiber

Hazırlanışı:
Ürünlerimizi öncelikler doğrayıp kızgın yağda sırayla kızartıyoruz.
Daha sonra sosu için domateslerimizi rendeleyip bütün malzemeler ile birlikte pişirip kızartmamızın üzerine koyup karıştırıyorum
Kaşarlı Makarna Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kaşarlı Makarna Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Yemek Tarifleri
Akşam Yemeği
Öğle Yemeği
Pilav ve Makarna Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Atıştırmalık
Makarna Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
400 gram makarna (tercihen penne, fiyonk veya spagetti)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
2-3 diş sarımsak&nbsp
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı s&uuml;t veya krema
Tuz
Karabiber
İnce kıyılmış maydanoz veya taze fesleğen

Hazırlanışı:
1. Makarnayı paket &uuml;zerindeki talimatlara g&ouml;re, bol tuzlu kaynar suda al dente (hafif diri) olacak şekilde haşlayın.
2. Ardından s&uuml;z&uuml;n.
3. Geniş bir tavada tereyağını eritin.
4. İsterseniz ince kıyılmış sarımsakları ekleyip hafif&ccedil;e kavurun.
5. Haşlanmış makarnayı tavaya alın, iyice karıştırarak tereyağı ve sarımsakla harmanlayın.
6. S&uuml;t veya kremayı ekleyip karıştırın.
7. Birka&ccedil; dakika kısık ateşte pişirerek sosun makarnaya iyice ge&ccedil;mesini sağlayabilirsiniz.
8. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını makarnaya karıştırın, kalanını &uuml;zerine serpiştirin.
9. Tavanın kapağını kapatıp, peynir eriyene kadar 2-3 dakika kısık ateşte bekletin.
10. Karabiber ve tuz ile tatlandırın.
11. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya fesleğen serpiştirin.
12. Sıcak olarak servis yapın.
13.
Ev Yapımı Keçi Peyniri
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Ev Yapımı Keçi Peyniri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Peynirli Tarifler
Etiketler: Peynirli Tarifler
Kahvaltılık Tarifler
Sahur Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 lt keçi sütü
3-4 yemek kaşığı keçi yoğurdu (Tercihen evde mayalanmış)

Hazırlanışı:
1. Kahvaltı sofralarınız için keçi peynirini evde kendiniz hazırlamaya ne dersiniz?Sütü ufak bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca içine keçi yoğurdunu ekleyin.
2. Yaklaşık 1 dakika sonra süt kesilmeye başlayacaktır.
3. Kesildikten sonra 7 dakika daha kaynatın.
4. Cam bir kaseye temiz bir tülbent yerleştirip içine kesilmiş sütü dökün.
5. Süzerken elinizin yanmaması için ılınmasını bekleyin.
6. Sütün sarı suyu kaseye aksın.
7. Suyun tamamını akıtmak için tülbenti iyice sıkın.
8. Suyunu tamamen ayırmak isterseniz tülbente sarıp altına kase koyduğunuz bir süzgece yerleştirin.
9. Peynire bastırıp suyunu çıkarması için üstüne dolu kavanoz gibi ağırlık yerleştirin.
10. Buzdolabında bu şekilde sabaha kadar suyunun akmasını sağlayın.
11. Ev yapımı keçi peynirini buzdolabında muhafaza edin.
12. Sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
13. &nbsp;Süzdüğünüz peynir suyunu çorba yaparken kullanabilirsiniz.
Yağlı Biber Turşusu (Kışa Hazırlık)
Yağlı Biber Turşusu (Kışa Hazırlık)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri
Etiketler: Turşu Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
kaya tuzu
tuz
sarımsak
su
üzüm sirkesi
sirke
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1, 5 kilo biber
1 baş sarımsak
1, 5 su bardağı üzüm sirkesi
1, 5 su bardağı zeytinyağı
1, 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:
Derin tencereye su, sirke, zeytinyağı ve kaya tuzunu alalım ve kaynatalım.
Kaynayan karışıma yıkayıp istenilen büyüklükte kestiğimiz biberleri ve ince doğranmış sarımsakları ilave ederek biberler sararana kadar pişirelim.
Pişen biberleri cam kavanozlara alalım, suyunu kavanozlara pay edelim. Ağzını sıkıca kapatalım ve ters çevirerek serin güneş olmayan yerde saklayalım.
Çullu Köfte
Çullu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Çullu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
kimyon
kıyma
köftelik bulgur
bulgur
maydanoz
soğan
taze nane
tuz
yaprak
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr. kıyma
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 adet büyük soğan
1 tutam maydanoz
8 – 10 yaprak taze nane
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Galeta unu

Hazırlanışı:
Köftelik bulguru ıslatıyoruz.
Üzerine tüm malzemeleri karıştırıp bir köfte harcı elde ediyoruz.
Köftelerimizi ilk olarak yumurtaya sonrada galeta ununa buluyoruz.
Bol yağda kızartıyoruz.
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis edebilirsiniz. Sade de güzel oluyor.
Çikolatalı Puding
Çikolatalı Puding? Çikolatalı Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
şeker
süt
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 adet bitter çikolata (80+80 gr)

Hazırlanışı:
Sütü, şekeri ve unu tenceremize alalım, pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
Orta seviye ocakta göz göz olana kadar pişirelim, çikolatalarımızı ekleyelim.
Biraz daha pişirip altını kapatalım. Soğuyunca dolaba kaldırıp, soğuk servis yapalım.
Fırında Somon Şiş
Fırında somon şiş tarifi ile hafif ve sağlıklı lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşacık, sulu somon şiş yapın.
Kategori: Balık
Etiketler: fırında
somon
şiş
Porsiyon: 3

Malzemeler:
500 gram somon fileto
2 adet havuç
1 adet limon
2 adet yeşil kapya biberi
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Fırında somon şiş için somon balığını kuşbaşı doğruyoruz ve tuzluyoruz.
Ardından sebzeleri görseldeki gibi kesiyoruz ve tuzluyoruz. Havuçları biraz yumuşaması için 2-3 dakika haşlıyoruz.
Sırayla aralarına sebzeleri yerleştirerek somonları şişlere diziyoruz. Tereyağını eritip içine kırmızı toz biber, karabiber ve kekik ekliyoruz. Bir fırın kabına şişlerimizi diziyoruz ve üzerine tereyağlı sosu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında somonlar kızarana kadar, yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Fırında somon şiş hazır!.
Mayasız Pratik Pişi
Mayasız Pratik Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Mayasız Pratik Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
kabartma tozu
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı oda ısısında sulu tarafından yoğurt
1 adet oda ısısında yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağ(sıvı yağ)
1 pk kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3-4 bardak kadar un(kontrollü eklenecek)

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yoğurt,yumurta, yağ, sirke ve tuzu alıp karıştıralım.
Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
Hamuru ikiye bölelim ve çok az un serptiğimiz tezgahta çok ince olmayacak şekilde(bıçak sırtı kalınlığında)açalım.
Bu aşamada şekli ister bir bardakla yuvarlak isterseniz kare kare kesebilirsiniz.
Ben bir kısmını yuvarlak şekilde bir kısmını da içine kaşar koyup kapatarak kızarttım.
Şekil verdikten sonra bolca sıvı yağ koyduğumuz iyice ısınmış tavada kızartalım.
Hamurlar kızarırken üzerlerine yağdan kaşıkla sürekli alıp dökerseniz muhteşem kabarıyor.
Nar Ekşili Brokoli Salatası
Çocuklarınıza brokoliyi sevdirebileceğiniz mükemmel bir salata tarifi karşınızda. Nar ekşili brokoli salatası hem sağlık hem lezzet dolu.
Kategori: Salata
Etiketler: nar
ekşili
brokoli
salatası
Porsiyon: 4

Malzemeler:
Yarım kilogram brokoli
2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
Brokolileri demet demet ayırıp süzgeçte yıkayın.
Havuçları yuvarlak bir şekilde doğrayın. Brokoliyle birlikte haşlayın.
Brokoli ve havuç haşlanırken sosu hazırlayın. Sos için olan malzemeleri bir güzel karıştırın.
Brokoli haşlandığında sosu üstüne dökün ve artık servis edebilirsiniz.!
Meyveli Tart
Meyveli Tart? Meyveli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
meyve
şeker
sirke
sıvı yağ
un
vanilya
vanilyalı puding
puding
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı puding
Dilediğiniz meyve
1 paket tart jole

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
Sonra sırayla tüm malzemeleri koyup çırpmaya devam ediyorum.
Tart kalıbımızı yağlayıp kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza koyuyoruz.
Çok çabuk pişen bir kek pudingimizi yapıp üzerine döküyoruz.
Dilediğimiz meyveleri üzerine diziyoruz.
Son olarak tart jolemizi yapıp meyvelerin üzerine gezdiriyoruz bu meyvelerin kararmaması için
Tam Buğday Ekmeği
Tam buğday ekmeği tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek
Etiketler: tam
buğday
ekmeği
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3,5 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı tahıl karışımı
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya

Hazırlanışı:
Unu ve tam tahıl karışımını bir kaba alın içerisine mayayı ekleyin harmanlayın.
Daha sonra içerisine tuzu ve suyu ekleyerek 10 dakika yoğurun.
45 dakika üzeri kapalı bir şekilde mayalayın.
Mayalandırma sonrasında hamura istediğiniz şekilleri verin üzerine yulaf chia ekleyip süsleyin. Yarım saat daha mayalandırın.
220 derecede altı ve üstü pişene kadar pişirin.
Fırından çıkan ekmeklerinizi temiz bir havluya sarıp dinlendirin.
Bebek Mücveri
Bebek Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki Bebek Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı
Etiketler: Bebek Kahvaltısı
Bebekler İçin
lor peyniri
peynir
patates
tam buğday unu
buğday unu
un
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Yarım küçük patates
1 tatlı kaşığı peynir (lor, süzme, beyaz)
1 yumurta (1 yaş altı yumurta sarısı)
1 yemek kaşığı tam buğday unu

Hazırlanışı:
Patates önceden haşlanır ve yumurta, peynir, unla karıştırılır.
Tavaya çok az zeytinyağı damlatılır ve karışım kaşık yardımıyla pankek yapar gibi tavaya dökülerek arkalı önlü pişirilir.