mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yufkalı Tandır Böreği
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yufkalı Tandır Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Kış Yemekleri
Konya Mutfağı Yemekleri
Öğle Yemeği
Kahvaltılık Tarifler
Diğer Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
6 adet hazır yufka&nbsp
400 g orta yağlı kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ&nbsp
2 orta boy ince kıyılmış soğan
1/2 &ccedil;ay bardağı (50 ml) sıvı yağ
Tuz, kırmızı toz biber, pul biber&nbsp
6-7 dal maydanoz (İnce kıyılmış) &nbsp
Ara katmanlar i&ccedil;in
50 g eritilmiş tereyağı&nbsp
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)&nbsp
1 tatlı kaşığı &ccedil;&ouml;rek otu&nbsp
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
1. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in kıyma ve tereyağını tencerede kavurun, soğanı ekleyin.
2. 10 dakika kadar kavurduktan sonra tuzunu, baharatını ve kıyılmış maydanozu ilave ederek tatlandırın.
3. Kıymalı harcınızı soğumaya bırakın.
4. &nbsp;Ara katman i&ccedil;in verilen tereyağını eritip ılıtın.
5. B&uuml;y&uuml;k yuvarlak bir tepsinin dibini yağlayın ve ilk iki yufkayı yerleştirin.
6. &Uuml;zerine eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;p &uuml;&ccedil;&uuml;nc&uuml; yufkayı da serin.
7. &nbsp;Kıymalı harcın yarısını yayın, sonra aynı şekilde d&ouml;rd&uuml;nc&uuml; ve beşinci yufkayı serip kalan harcın tamamını &uuml;zerine yayın.
8. Son olarak altıncı yufkayı &uuml;zerlerine kapatın.
9. &nbsp;Yufkaların &uuml;zerine eritilmiş yağ ve yumurta sarısını s&uuml;r&uuml;n.
10. En son &ccedil;&ouml;rek otu ile susam serpin.
11. Yufkayı bir bı&ccedil;akla dilimleyin.
12. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında &uuml;zeri iyice kızarana kadar, 25-30 dakika pişirin.
Limonlu Dilimler Tarifi
Limonlu dilimler tarifi ile yapacağınız kekler daha da lezzetli olacak. Lezizi limonlu dilimler nasıl yapılır?
Porsiyon: 8 porsiyon

Malzemeler:
2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
6 adet yumurta
2 su bardağı un
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
Krema için
2 adet limonun suyu
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 paket labne peyniri
İçi için
1 su bardağı böğürtlen veya ahududu
Üzeri için
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:
Limon suyu, limon kabuğu, yumurta, un, toz şeker, kabartma tozu ve hindistan cevizini iyice yoğurun. Hamuru yağlı kağıt serilmiş baton bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 35 dakika pişirin. Krema için limon suyu, un, toz şeker ve sütü karıştırarak kaynatın. Karışımı ocaktan alıp, labne peyniri ekleyin.
Kekin üzerine ıslak havlu yayıp ters çevirin. Rulo şeklinde sarıp 30 dakika dinlendirin. Ruloyu açıp kremanın yarısını içine sürün. Üzerine böğürtlen veya ahududu yayıp, yeniden rulo yapın. Kalan kremayı üzerine sürün. Dilediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Teremyağlı Elsa Pasta
Teremyağlı Elsa Pasta? Teremyağlı Elsa Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
krem şanti
muz
su
süt
toz şeker
tuz
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 yumurta
1 kupa toz şeker
1. 5 kupa un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
Bardak ölcüsü 250 ml
50 gr terem yağ
2. 5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket krem şanti (Soğuduktan sonra)
Muz
Damla çikolata
Vs
Üzeri için 1 paket krem şanti
İstediğimiz herhangi bir resim

Hazırlanışı:
Pandispanya için yumurta akları iyice çırpılır beyaz olana kadar. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şeker çırpılır.
Köpürene kadar bu harca su un tuz kabartma tozu vanilya eklenir.
Sonra yumurta akı eklenir silikon spatula ile söndürmeden aynı yöne yavaşça karıştırılır homojen hale gelene kadar.
Kelepçeli kalıpta altına yağlı kağıt serilerek dökülür.
Yan tarafları yağlayıp un serperseniz daha kolay çıkar.
160 derecede pişirilir. İlk yarım saat hiç açmayın kek sönmesin.
Kek pişerken muhallebi hazırlanır. Krem şanti vanilya hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar pişiriyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra krem şanti ve vanilya ekleyip çırpıyoruz.
Pişip soğuyan pandispanya yı ortadan ikiye bölüp kremayı, muzu çikolata ekleyip üst katı kapatıyoruz.
Kek yumuşak olduğundan ıslatmaya gerek olmuyor.
Sonra pastanın tamamını krem şanti ile kapayıp resmi kesip yerleştiriyoruz. Kenarları krem şanti ile tekrar süslüyoruz.
Fırında Kabak Tatlısı
Fırında Kabak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar
Etiketler: Fırın
Geleneksel Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabak
şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet orta büyüklükte kabak
1 çay bardağı şeker (eğer kabak tatlıysa yeterli tatlı değilse 1 su bardağı şeker yeterli olacaktır)

Hazırlanışı:
Kabakları soyalım ve yıkayalım.
Daha sonra fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine şekerleri serpelim.
Ertesi gün pişireceğiz.
Ertesi gün yaklaşık 40 dakika pişirelim (kabağın sertliğine göre fırını kapatalım).
Üzerleri hafiften yanacak.
İsterseniz kırılmış ceviz de üzerlerine serpebilirsiniz.
Çok güzel oluyor. Deneyeceklere
Triliçe ( Tam Kıvamında )
Triliçe (Tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
krema
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
8 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı un ( tepeleme )
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
4. 5 bardak süt
3 paket krema
3 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
8 adet yumurtanın beyazını ve sarısını ayrı kaplara alalım
Önce yumurtanın beyazını yarım çay kaşığı tuz ile kar gibi beyaz olana kadar 5 dk çırpalım
Daha sonra sarısına şekeri ekleyelim ve 5 dakika çırpalım ve 1 çay bardağı ılık suyumuzuda ekleyip 1 dk daha çırpalım
Sırayla unumuzu kabartma tozumuzu vanilyamızı da ekleyelim çırpalım bu aşamadan sonra mikser kullanmayalım ve yumurtanın beyazını sarısıyla buluşturalım spatula yardımıyla iyice karıştıralım.
En büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serelim ve kek harcımızı dökelim.
160 derece ısıttığımız fırında 45 dk pişirelim.
Kekimiz tamamen soğduktan sonra borcumdan çıkartıp ters çevirin. Kürdanla her yerine delikler açalım.
Ters çevirirken başka bir tepsiden yardım alın,kekimiz zarar görmesin.
Daha sonra tekrardan borcama alalım kekimizi yine kürdanla üst tarafına da delikler açalım ve hazırladığımız süt harcımızı eşit bir şekilde dökelim.
Mümkünse 1 gece bu halde dolapta bekletin soğduktan sonra karamelini hazırlayıp dökelim.
Karamelin hazırlanışı, Şekerimizi derin bir tavaya alalım ve tamamen eriyene kadar karıştıralım eridiğinde emin olduktan sonra tereyağını ekleyelim iyice karıştıralım, arkasından hemen kremasını ekleyelim ve yine karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra kekimizin üzerine dökelim. Not: İsterseniz hazır karamel de kullanabilirsiniz Üzerine kullandığım beyaz sos hazırdır vanilyalı sos diye geçiyor file marketlerde var siz bulamazsanız eğer hazır kremayı iyice çırpın ve poşete alıp şeritler halinde sıkın aynısı olacaktır.
Enfes Sarı Mercimek Çorbası
Enfes Sarı Mercimek Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulyon
et suyu
havuç
salça
sarı mercimek
mercimek
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı sarı mercimek
1 orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
Et suyu veya bulyon
2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Su
Tuz
1 yemek kaşığı salça(üzeri için)

Hazırlanışı:
Soğan, sarımsak ve havucumuzu yemeklik doğrayalım(küçük), mercimeğimizi yıkayıp hazır edelim.
Tenceremize 3-4 kaşık sıvı yağ ile 1 kaşık tereyağımızı ekleyip eritelim.
Unumuzu ekleyerek kokusu çıkana dek kavuralım.
Ardından soğan, sarımsak ekleyerek kısık ateşte soğanları yakmadan öldürelim,ardından havucumuzu da ekleyip kavuralım.
Hazır ettiğimiz mercimeği de ekleyerek 1- 2 çevirelim daha sonra yaklaşık 1- 1. 5 litre sıcak suyumuzu, bulyonumuzu, tuzumuzu da ekleyelim. Orta ateşte pişirelim.
Mercimeğimiz pişip havuçlarımız yumuşayınca altını kapatıp blendırdan geçirelim.
Servisten önce tereyağ ve salçayı cızlatıp üzerine gezdirelim.
Ev Yapımı Vişne Suyu
Evde tamamen doğal malzemelerden vişne suyu tarifi hazırlamak çok kolay. Yaz boyunca onu her gün içmek isteyeceksiniz.
Kategori: İçecek
Etiketler: ev
yapımı
vişne
suyu
Porsiyon: 50

Malzemeler:
2 kilogram vişne
1 büyük su bardağı toz şeker
2 litre su
1 adet kabuk tarçın
5 adet karanfil

Hazırlanışı:
İlk önce vişnelerin saplarını ayıklayıp güzelce yıkayıp bir tencereye koyup elimizle eziyoruz, bir litre su koyup ocağı yakıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca şeker, kabuk tarçın ve karanfilleri atıyoruz. 5 dakika sonra limon suyunu ilave edip beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.
Sonra çok ince bir süzgeçten geçirip süzgeçte kalan vişne posasını tekrar tencereye koyup patates ezeceği ile eziyor, geri kalan bir litre suyumuzu ekleyip tekrar kaynatıyoruz, kaynayınca tekrar süzüp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca süzgeçte bulunan vişneleri elimizle eziyoruz. Bütün suları bir tencerede toplayıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca buz torbalarına koyup dondurucuya atıyoruz. Gerektiği zaman tüketiyoruz.
Hazır Üçgen Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Üçgen Yufkadan Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
patates
pul biber
tuz
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesler ocakta haşlanır. Haşlandıktan sonra üzerine su eklenir, soğutulur.
Maydanoz, tuz, pul biber eklenir, ezilir, karıştırılır. Yufkaların içine koyup, sarılır.
Uzun ve ince şekilde şekil verilir. Üzerine yumurta ve çörek otu sürülür.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırına atılır. 30 dakika sonra pişmiş olacaktır.
Yumurtasız Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Pastaneden Almaya Son Verecek Tarif
Yumurtasız Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Pastaneden Almaya Son Verecek Tarif? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
sıvı yağ
su
tarçın
toz şeker
tuz
un
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 buçuk bardağı elenmiş un
1 buçuk su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek toz şeker
1 silme çay kaşığı toz tarçın
Çay kaşığı ucu ile tuz
1 paket vanilya
1 buçuk su toz şeker
1 küçük parça limon

Hazırlanışı:
Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede birleştirin orta ateşteki ocağa alıp karıştırarak şekerin erimesini sağlayın şerbet kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın kenara alıp soğumaya bırakın.
Hamuru için.Suyu yağı şekeri tarçını ve tuzu tencereye döküp karıştırın ocağa alın.
Kaynamaya başlayınca un ve vanilyayı azar azar ekleyip sürekli kaşıkla karıştırarak hamur halini alıncaya kadar pişirin.
Ocağı kapatın ve eze eze karıştırmaya devam edin hamur sıcaklığını atınca biraz da elinizle yoğurun hamurdan parçalar alın yıldız uçlu aparata doldurun elinize bastırıp iterek uzunca bir rulo parça elde edin torba kullanmıyoruz ve elde ettiğiniz parçanın iki ucunu birleştirip halka şekli verin tüm hamur bitinceye kadar bu işlemlere devam edin.
Ardından ısıtılmış bol yağa teker teker bırakın ara ara çevirerek nar gibi kızartın.
Kızaranları soğuk şerbete atıp çıkarın çıtır kalması için fazla bekletmeyin batırıp çıkarmanız yeterli ve kalan halkaları da aynı şekilde pişirip daha sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Çıtır çıtır bir tatlı için hamuru çok iyi kızartın hiç bir yerinde beyazlık kalmasın.
Şerbette fazla bekletmeyin batırıp çıkarmanız yeterli.
Şerbet koyu kıvamlı olmalı.
Ben sadece uç aparatı kullanarak şekil veriyorum çünkü sıkma torbası patlıyor.
Orta ateşte pişirin çok harlı ateşte pişirirseniz dışı çabuk pişer ve içi hamur kalır.
Bol yağda kızartın.
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası
Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
limon
nane
sıvı yağ
su
tel şehriye
şehriye
tereyağı
toz biber
tuz
un
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
6-7 bardak su
6 yemek kaşığı tel şehriye
Tuz
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
Nane toz biber

Hazırlanışı:
İlk olarak yağlarımızı koyup un ile kavuruyoruz. Biraz pembeleşince suyumuzu ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz.
Kaynayınca şehriyemizi ekliyoruz ve şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırıyoruz.
Yumuşayınca bi kasede yumurta,yoğurt ve limonu alıp çırpıyoruz.
Çorbadan azar azar kaseye koyup çorba ile aynı ısıya gelmesini sağlayıp onuda çorbaya ekliyoruz. Bi taşım kaynadıkdan sonra altını kapatıyoruz
Sosunu ise yağ ile beraber nane ve toz biberi koyup kavuruyorz
Kaşar Peynirli Krep Gözleme
Kaşar Peynirli Krep Gözleme? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri
Etiketler: Krep Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
kaşar peyniri
peynir
sıvı yağ
su
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1. 5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı un
Bolca rendelenmiş kasar peyniri
Pişirmek için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Krep harcımızı tüm malzemeleri çok çok iyi bir şekilde çırpıyoruz iyice birbirleriyle kaynasınlar. Pürüzsüz bir krep harcı hazırlıyoruz.
Kaşar peynirini rendeleyelim.
Tavamızı iyice ısıtalım birazcık sıvı yağ dökelim.
İyice ısınmış olan tavamıza bir kepçe krep harcı döküyoruz pişiriyoruz.
Sonra krebimizin yarısını kasar yerleştiriyoruz
Diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Spatulamızla hafif üzerine bastırıyoruz yapışsın.
Bir iki dakika kaşarlar eriyene kadar tutuyoruz. (Ben hepsini pişirdim. Sonra tek tek gözleme yaptım)Tüm harcı aynı şekilde bitirelim.
Bu kadar normal krep yapıyoruz. Sadece almadan önce kasar yerleştirip gözleme gibi kapatıyoruz. bir iki çeviriyoruz.
Kadayıf Pare
Çıtır çıtır dokusu ve şerbetin enfes aromasıyla yemelere doyamayacağınız, nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Kadayıflı Tatlılar
Şerbetli Hamur Tatlıları
Fırında Pişen Tatlılar
Geleneksel Türk Tatlıları
Cevizli Geleneksel Bayram Tatlıları ve Yapılışı
Porsiyon: 30 Adet

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Oda Isısında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
2,5 su bardağı un
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
4 damla limon suyu
2 yemek kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
Kadayıf pare yapımı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker, 3 buçuk su bardağı su ve 4-5 damla limon suyu koyun.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin.
Ardından şerbeti ocak üzerinden alın ve üzerine 2 yemek kaşığı pekmez döküp, karıştırın. Daha sonra kenarda soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyun. Ardından 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 paket vanilya ekleyin.
Malzemeleri bir çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf ve 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz koyup, tekrardan güzelce karıştırın.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kadayıf pare hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın ve eliniz ile yuvarlayın. Ardından yuvarladığınız hamurları eliniz ile kavrulmuş kadayıfa güzelce bulanmasını sağlayın.
Kadayıfa buladığınız hamurların üzerine hafifçe bastırıp, bir fırın kabı içine aralıklı olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kadayıf pare piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığının gitmesi için 1 dakika bekleyin. Ardından soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine kepçe yardımı ile güzelce dökün. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
Şerbetin daha eşit yayılması için tatlıları bir süre sonra ters çevirip, bu şekilde de beklemesini sağlayın.
Hazırladığınız kadayıflı şekerpare tatlısını servis tabağına alıp, üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kabak Salatası
Yoğurtlu Kabak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
dereotu
kabak
mayonez
sarımsak
sıvı yağ
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet kabak
1,5 su bardağı süzme yoğurt (kabakların büyüklüğüne göre azaltıp yada artırabilirsiniz)
1 tutam dereotu
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
İsteğe göre 1 yemek kaşığı mayonez ben kullanmadım
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Tavaya sıvı yağı alalım.
Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız kabakları ekleyip kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Derin bir kaseye yoğurt rendelenmiş sarımsak tuz ve ince kıyılmış dereotunu alıp karıştıralım.
Üzerine soğuyan kabakları alıp karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Sade Tepsi Kek Nefis (videolu)
Sade Tepsi Kek Nefis (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
16 g’lık 1 paket kabartma tozu (kabartma tozunuz küçükse 1,5 paket)
1 paket vanillin
3-3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir karıştırma kabına yumurta, şeker ve vanilini alarak en az 3 dakika mikserle, yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Sonra sırayla üzerine sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyerek 1-2 dakika daha çırpalım.
Elenmiş unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyerek çırpamaya devam edelim.
Kalan unu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Büyük borcamda ya da fırın tepsisini yağlayıp hamuru dökelim ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Etli Lahana Sarması (Malatya Yöresel)
Etli Lahana Sarması (Malatya Yöresel)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Ev Yemekleri
Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Sebze Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
bulgur
domates
karabiber
kemikli et
kimyon
kuru reyhan
kuru soğan
soğan
kuşbaşı
kuzu kıyma
kıyma
lahana
pirinç
sıvı yağ
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet sarımlık lahana
500 gr kuzu kıyma
5 adet kuru soğan
2 su bardağı bulgur pilavlık
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
Karabiber, kimyon, kuru reyhan
Tencere dibine 500 gr kuşbaşı yada kemikli et

Hazırlanışı:
Lahana sarılacak şekilde kesilir ve kaynayan suda haşlanır. Kuru soğan küp küp doğranır.
Pirinç ve bulgur yıkanır süzülür. derin bir yoğurma kabına alınır.
Salçalar baharatlar(reyhan tek püf noktası olmazsa olmazı diğerleri arzuya göre arttırılıp azaltılabilir) kıyma yağ sıvı yağ eklenir ve yoğrulur. iç malzememiz hazır.
Haşlanan soğuyan lahanalar içine koyularak istenilen şekilde irili ufaklı sarılır. Bizim yöremizde iri sarmak makbul.
Tencerenin dibine kemikli etler konulur. Mühürleme yapılır. 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı salça ile sotelenir.
Sarılan lahanalar üzerine dizilir. Üzerini geçene kadar sıcak su eklenir. ve kısık ateşte pişirilir. taşına doyum olmaz afiyetle yenirse.
Leziz Güllaç
Damaklarda yer edecek enfes bir tatlı tarifi. Leziz güllaç tarifi ile hafif mi hafif bir tatlı hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı
Etiketler: leziz
güllaç
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 paket güllaç yaprağı
2 litre süt
2 su bardağı şeker
2 su bardağı dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı gül suyu

Hazırlanışı:
ilk önce tencerenize süt ve şekeri alın bir karıştırın.
Sonra altını yakıp kaynatın çok kaynatmaya gerek yok 2-3 dakika kaynasa yeter şeker erisin.
Kaynayan süt serbetinizi soğumaya bırakın. Eğer ki sıcak dökerseniz, güllacınız hamur olur. Ilık olmalı parmağınızı batırdığınızda yakmayacak.
Güllacın bir yaprağını tepsiye dizin.
Üzerine 2 kepce kadar süt dökün sonra tekrardan güllaç yaprağı serin ve sütten dökün.
Yaprakların yarısına kadar bu işlemi uyguladıktan sonra fındık, fıstık,ceviz neyi serpmek istiyorsanız serpin. Bol olursa daha güzel olur.
Sonra tekrar kuruyemişinizin üstüne güllaç yaprağı koyun ve süt ile ıslatın bitene kadar bu işleme devam edin.
Yapraklar bitince dinlenmeye alın. 1 2 saat yeterli güllaçlar sütü çeksin. Sonra dilimleyin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Kabak Mücveri
Kabak Mücveri? Kabak Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
dereotu
kabak
kabak içi
kuru nane
maydanoz
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
Yarım kilo kabak dolması yapılırken içinden çıkan kabak içi
2 adet yeşil soğan
1 su bardağından biraz fazla un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
2-3 dal dereotu
3 dal maydanoz

Hazırlanışı:
Kabak dolmasından sonra kalan bütün içi ince ince doğradım, 1 yumurta kullandım ama kabağınız çoksa 2 yumurta kırabilirsiniz.
Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da doğrayıp hepsini karıştırdım azar azar un ilave ederek karıştırdım ve hafif koyu bir kıvam elde ettim.
Tavaya yapı koyup ısındığında kaşıkla karışımı koydum ve her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirdim. Yanında sarımsaklı yoğurt ya da bizimkisi gibi mis gibi köy ayranıyla şahane bir lezzet:))
Sanayi Tostu
15Dk Hazırlama Ve 6Dk Pişirme Süresiyle Toplam 21 Dakikada Sanayi Tostu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri
Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Çay Saati Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Pratik Yemek Tarifleri
Öğün Tercihleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 dilim b&uuml;y&uuml;k sandvi&ccedil; ekmeği (veya kalın kesilmiş somun ekmeği)
8 dilim sucuk
4 dilim salam
4-8 dilim kaşar peyniri
4 tatlı kaşığı tereyağı&nbsp
2 yemek kaşığı ket&ccedil;ap
1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:
1. Ekmeklerin i&ccedil; kısımlarına ket&ccedil;ap ve mayonezi g&uuml;zelce yayarak lezzet katmanını oluşturun.
2. Bir dilimin &uuml;zerine &ouml;nce salamları dizin, ardından sucukları yerleştirin ve en &uuml;ste bolca kaşar peyniri koyun.
3. Diğer ekmek dilimiyle &uuml;zerini kapatın.
4. Ekmeklerin dış y&uuml;zeyini tereyağıyla her iki taraftan iyice yağlayın.
5. Hazırladığınız tostları &ouml;nceden ısıtılmış tost makinesine alın ya da d&ouml;k&uuml;m tavada pişirin.
6. &Uuml;zerine hafif&ccedil;e bastırarak her iki y&uuml;z&uuml;n&uuml; altın rengi alana dek &ccedil;evirerek kızartın.
7. Kaşar eridiğinde, tostunuz servise hazır.
8.
Patates Borani
Patates Borani? Binlerce kişinin defterindeki Patates Borani Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Köfte Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Sebze Yemekleri
Et Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
domates püresi
domates salçası
salça
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
sarımsak
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates (Haşlanmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (Yemeklik doğranmış )
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 adet iri diş sarımsak
Yarım su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı:
Sosu için bir tavaya sıvıyağ eklenir.
Üzerine domates salçası eklenir ve kavrulur.
Sonra domates püresi,tuz ve yarım su bardağı su,eklenir.
Bir taşım kaynatılır sosumuz hazırdır patates boroni için haşlanmış patates rendelenir.
Bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan alınır ve kavrulur.
Ocağın altı kısılır Patatesler eklenir. Kırmızı toz biber, karabiber,tuz, eklenir. Soğumaya bırakılır.
Karışımdan veviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır (elimize yapışmaması için elinize sıvıyağ sürebilirsiniz)
Hazırlanan patatesli toplar, servis tabağına konulur.
Üzerine sarımsaklı yoğurt, dökülür en son domates sos, eklenir