mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şakşuka Konservesi
Şakşukayı saklamanın en güzel yöntemlerin başında bu yöntem gelir. Bol soslu ve mis gibi kokusu ile ister kahvaltı sofralarında isterseniz ana yemeklerinizin yanında istediğiniz zaman kapaklarını açıp afiyetle tüketin.
Kategori: Kışlık Hazırlıklar
Etiketler: Kışlık Konserveler
Patlıcanlı Konserveler
Zeytinyağlı Meze Çeşitleri
Kavanozda Saklanan Tarifler
Ev Yapımı Kış Hazırlıkları
Zeytinyağlı Ev Yapımı Kışlık Konserveler ve Soslar
Porsiyon: 3 Orta Boy Kavanoz

Malzemeler:
9 adet orta boy patlıcan
2 kilo domates
300 gr yeşil biber
12 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şakşuka konservesi yapımı için; öncelikle 2 kilo domatesin kabuğunu soyun ve iri iri doğrayıp mutfak robotu içerisine koyun. Domatesleri mutfak robotundan iyice geçirip, kenara alın.
Diğer tarafta 9 adet patlıcanı alacalı soyup, yıkayın. Çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. 300 gr yeşil biberi de çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. 12 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
Daha sonra doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içine koyup, güzelce kızartın. Kızaran patlıcanların yağını süzüp, havlu kağıt serili bir tabak üzerine alın.
Ardından doğradığınız biberleri de kızgın yağ içinde kızartın. Biz tarifte kıl biber kullandık siz isteğe göre sivri biber, çarliston ya da köy biberi kullanabilirsiniz. Kızaran biberlerin yağını süzüp, havlu kağıt serili bir tabak üzerine alın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış sarımsakları ekleyip, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan sarımsakların üzerine robottan geçirdiğiniz domatesleri koyun. Üzerlerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Tüm sos malzemelerini güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını yarım kapatın. Domates sosu hafifçe koyulaşana kadar ara ara karıştırarak yaklaşık 35 dakika orta ateş üzerinde pişirin. Bu süre domateslerinizin sululuk oranına göre değişir.
Daha sonra pişen domates sosunun üzerine kızarttığınız patlıcanları ve biberleri koyun.
Tüm sebzeleri ezmeden, nazikçe karıştırın. Bu şekilde 7-8 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Son olarak hazırladığınız şakşuka harcını, önceden sterilize edilmiş ve kuru olan kavanozların içine sıcak sıcak doldurun. Kavanozların kapaklarını 2 geri 1 ileri yapıp, sıkıca kapatın. Şakşukanın sıcaklığı ile kapaklar vakumlanacaktır. Bu şekilde kavanozları 1 gece tezgah üzerinde bekletin.
Hazırladığınız şakşuka konservelerin kapakları içe doğru çökük ise konserveleriniz vakumlanmış demektir. Kavanozlarda akma ya da kapaklarda atma yoksa güneş almayan serin bir yerde aylarca saklayabilirsiniz. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Susamlı Un Kurabiyesi
Susamlı Un Kurabiyesi? Susamlı Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
sıvı yağ
susam
tereyağı
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı susam
125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3. 5 -4 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı:
Öncelikle 1 su bardağı susamımızı ocakta kavuruyoruz renkleri dönmeye başlıyor.
Daha sonra oda sıcaklığında ki tereyağı ve margarinimizi yoğurma kabımıza alıyoruz.
Susamları ocaktan alıp sıcakken yağların üzerine döküyoruz.
Susamların sıcağıyla yağlar iyice eriyor çatalla eziyoruz aynı zamanda.
Yağlar iyice eriyip susamla karıştığında sıvı yağımızı ilave ediyoruz. Biraz karıştırıp toz şekerimizi ilave ediyoruz.
Yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz.
Kulak memesi kıvamında olana kadar un koyuyoruz.
Kabartma tozu ve vanilini de un ile birlikte ekliyoruz.
Benim kullandığım una ve ölçüye göre yaklaşık 4 su bardağı un koydum.
Unun markasına ve ölçüsüne göre un miktarı değişiklik gösterebilir.
İyice yoğurduğumuz hamurumuzu ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlak hale getirip tepsimize diziyoruz.
Ve önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 15-20 dk pişiriyoruz.
Üstleri çatlamaya başlıyor pişerken.
Daha sonrasında damak zevkinize göre üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tatlıyla tuzlu arası harika bir kıtır bir kurabiye oluyor.
Tazeliğini 3 4 gün koruyor kapalı bir kutuda.
Terbiyeli Mercimek Çorbası (Müthiş)
Terbiyeli Mercimek Çorbası (Müthiş)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
havuç
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
patates
pul biber
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
10 bardak sıcak su
2 veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Pul biber, nane, tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanımızı doğrayıp tenceremize alalım. Sıvı yağımızı katalım.
Hafif pembeleştirdikten sonra rendelediğimiz patates ve havucumuzu katıp soteleyelim mercimeğimizi de katıp karıştırıp suyunu da da katalım düdüklünün ağzını kapatıp 15 dakika pişirelim.
Blendırden geçirelim. Ayrı bir kapta, yumurta sarısı, limon ve yoğurdu iyice birbirine karıştıralım.
Çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışım yavaş yavaş katıp ılındıralım ve tamamını çorbaya katalım
.Hemen karıştıralım tuzunu da atıp beş dakika kadar kaynatalım.
Ocağın altını kapattıktan sonra yağlı biberli sosunu katıp karıştırıp servis yapalım. O kadar lezzetli oldu ki hemen bitirdik. Kolay gelsin kesinlikle deneyin derim.
Çıtır Çıtır Yassı Kadayıf (Tam Ölçülü)
Çıtır Çıtır Yassı Kadayıf (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
ceviz
instant maya
irmik
limon
şeker
sıvı yağ
su
süt
tuz
un
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 küçük kase iri kıyılmış ceviz
2 su bardağı su
1 dilim limon
Yeterli miktarda sıvı yağ

Hazırlanışı:
ilk olarak şerbeti hazırlanır şeker, su ve limon dilimi tencereye alınır ocağa konulur karıştırılır.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika tutulur ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
Hamuru için ılık süt, su maya ve şeker derin bir kaba alınır karıştırılır.
Un, irmik tuz ilavesiyle çırpma teliyle iyice karıştırılır.
Üzeri kapatılarak 20 dakika dinlendirilir. Sürenin sonunda üzeri açılıp karıştırılır. Krep hamuru gibi akışkan bir hamur oluyor.
Teflon veya döküm tava ısıtılır hamurdan küçük bir kepçeyle dökülür.
Üzeri göz göz olunca kaldırılır temiz bir bez üzerine alınır sadece bir yüzü pişirilecek hamur bittikten sonra pişmemiş yüzüne 1 tatlı kaşığı ceviz konulup” d”şeklinde katlanır kenarları bastırarak yapıştırılır.
Sonra tencereye yağ konulur kızgın yağda iki tarafı da kızartılır.
Soğuk şerbete atılır 1 dakika bekletilir uygun bir tabağa alınır.
Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği
Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karabiber
kimyon
kıyma
patates
pul biber
sade soda
soğan
tuz
yağ
yoğurt
yufka
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
200-250 gr kıyma
4 adet yufka
Karabiber pul biber tuz kimyon
1 yumurta sarısı
1 bardak kadar yoğurt
1 şişe sade soda
1 çay kaşığı kabartma tozu
Göz kararı yağ

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlanması için bir tencereye alıyoruz haşlandıktan sonra çatalla ezelim biraz pul biber tuz koyup karıştıralım.
İnce ince doğradığımız soğan ve kıymamızı tencereye alalım güzelce kavurduktan sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.
Patatesle karıştırıp bir kere daha kavuralım. Ardından yufkanın sosunu hazırlayalım.
Tepsiye bir kat yufkayı serelim kenarlarını sarkıtalım( daha sonra üzerini kapatacağız) ardından soslayalım ve iç harçtan koyalım.
Sonra yufkaları parçalara bölüp sosumuz da ıslatıp tepsimize yerleştirelim tekrar harç koyalım tekrar yufka soslayıp üzerini kapatalım.
En son yufkanın sarkıttığımız kenarlarını bohça gibi toparlayalım.
Üzerine yoğurtlu sosumuz arttıysa ondan 1-2 kaşık 1 yumurta sarısı karıştırıp sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim.
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı? Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
bulgur
haşlanmış nohut
su
tel şehriye
şehriye
tuz
yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
Çok az tel şehriye
Yağ
Tuz
Su

Hazırlanışı:
Nohutlar haşlanmamış ise ilk olarak nohutları haşlayın.
Haşlandıktan sonra tencereye yağı koyup üzerine şehriyeleri koyup kavuruyoruz.
Daha sonra bulguları ekleyin. Sonra Nohutları ekleyin.
Üzerine isteğinize göre tuz atın. Karıştırın.
Daha sonra bulguların üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Biraz dinlendikten sonra servis yapın.
Fümeli Soğuk Sandviç
Lezzet dolu fümeli soğuk sandviç nasıl yapılır? Evde 5 dakikada hazırlayabileceğiniz, kolay ve pratik tarifin adım adım yapılışı için tıklayın!
Kategori: Sandviç
Etiketler: fümeli
soğuk
sandviç
Porsiyon: 1

Malzemeler:
3 dilim Uno 2 Kat Tahıllı Tava Ekmeği
1 adet közlenmiş kırmızı biber
4 adet kornişon turşu
1/4 demet maydanoz
3 yemek kaşığı labne
4 dilim hindi füme
5-6 yaprak roka
2 yemek kaşığı Bergama tulumu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı limonun suyu

Hazırlanışı:
Fümeli soğuk sandviç için biber, kornişon ve maydanozu bıçakla ufak parçalar şeklinde kesip bir kasede labne ile karıştırın.
Bir dilim Uno 2 Kat Tahıllı Ekmeğin üzerine bolca karışımdan koyup üzerine bir dilim ekmek daha ekleyin.
Ardından hindi füme, roka, rendelenmiş peynir, zeytinyağı, karabiber ve limon suyu da ekledikten sonra son dilim ekmeği de kapatın. Fümeli soğuk sandviç hazır.

Besin değerleri: calories: 790 kalori
Baharatlı Mantar Kavurma
Baharatlı Mantar Kavurma? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
fesleğen
kaşar peyniri
peynir
kekik
mantar
pul biber
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
250 gr mantar
Tuz
Sıvı yağ
Fesleğen
Pul biber
Kekik
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Mantarları saplarından ayırarak tavaya alalım.
Suyu çıkana dek pişirelim. 1 2 kaşık kadar sıvı yağ ekleyelim.
Baharatları da ekleyerek biraz kızarana dek kavuralım.
Son olarak servis tabağına alınca üzerine kaşar peynir rendesi serpelim.
Patatesli Patlıcan Oturtma
Patatesli Patlıcan Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
biber salçası
salça
domates
kapya biber
biber
kıyma
köy biberi
patates
patlıcan
sarımsak
sıvı yağ
sivri biber
soğan
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
4 adet orta boy patlıcan
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet kapya biber
3 adet köy biberi yada istenilen türde
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1-2 tane sivri biber

Hazırlanışı:
Patateslerimizi soyup halka şeklinda doğrayalım ve kızartalım.
Patlıcanlarıda alacalı soyup halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda acılığı çıksın diye bekletelim. Farklı bir kapta kıymayı yemeklik doğranmış soğanla kavuralım.
Biberleri, domatesi ve sarımsağı ekleyip pişirelim.
Tuzu ve salçayı da ekleyip pişince kapatalım.
Kızaran patatesleri yağı süzülmesi için süzgece alıyorum aynı işlemi kızarttığım patlıcanlar için de yapıyorum.
Son aşamada patlıcanların bir kısmını pişireceğim kabın altına seriyorum( ben borcam kullandım )
Orta kısma patates üste yine patlıcan ve en üste kıymalı harcı ekleyip 1 su bardağı su ekliyorum ve fırına veriyorum.
Isınmış fırında 10-15 dk pişmesi yeterli lezzetini almalı. deneyeceklerin eline sağlık.
Hindistan Cevizli Havuç Topları
Hindistan Cevizli Havuç Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
ceviz
havuç
hindistan cevizi
margarin
petibör bisküvi
tarçın
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 veya 7 diye orta boy havuç
19 adet petibör sade
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bismillah diyelim önce havuçlarımızı yıkayıp rendeleyelim ve bir tavaya bir tatlı kaşığı margarin ekleyelim.
Havuçlarımızı ve şekerimizi birlikte 6 veya 5 dakika kavuralım bir kapta petibörlerimizi elimizde kıralım ve sonra tavaya ekleyelim.
Daha sonra cevizlerimizi kırıp içine atalım iyice karıştıralım ve 2 ve yada 3 dakik sonra tarçın ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alalım.
İlk sıcağı geçince yaptığımız karışımı ellimizde ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar edelim.
Bir tepsiye hidistan cevizimizi serelim.
Yaptığımız yuvarlak topları iyice hindistan cevizine bulayalım sonra servis tabağına alalım
Etli Düğün Çorbası
Etli Düğün Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Etli Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
defne yaprağı
kırmızı toz biber
toz biber
su
tereyağı
tuz
un
yağsız dana eti
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
200 gr yağsız dana eti
7-8 bardak su
1 adet defne yaprağı (Tercihe kalmış)
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5-6 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
200 gr eti 7-8 bardak suyla birlikte defne yaprağı da eklenerek düdüklüde haşlanır.
Tencereye 1 kaşık tereyağı konur. 6 bardak et suyu tereyağ eriyince süzülerek eklenir.
Etler çatalla ezilir yada didiklenir. İstediğiniz büyüklükte ayarlayabilirsiniz.
Etler de tencereye eklenir. Terbiye için yoğurt yumurta ve un iyice karıştırılır.
Kaynayan tencereye yavaş yavaş kestirmeden eklenir.
Kaynayana kadar karıştırılır. 10-15 dakika kaynatılır. Tuzu eklenir ocak kapatılır.
Servis esnasında üzerine döküp servis etmek için kalan tereyağın içinde kırmızı toz biber yakılır. Çorbamızın üzerine dökülür.
Kuru Börülce Yemeğim (Süper Oldu)
Kuru Börülce Yemeğim (Süper Oldu)? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
biber salçası
salça
domates salçası
kuru börülce
pul biber
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz biraz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:
Börülce ayıklanıp üzerine su dökülür.
Ortalama 2 su bardağı kaynatılır.
Suyu kara olunca ve suyunu çekince alınıp süzülür.
Tencerede soğan kavrulur.
1 çay kaşığı pul biber atılır.
Sonra salçalar atılır.
Sonra börülce atılır.
Biraz döndürüp suyu eklenir.
Yaklaşık 1 su bardağı yetiyor. Soğuduktan sonra sirke iyi gider.
Çikolatalı Kurabiye
Çikolatalı Kurabiye? Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
bitter çikolata
çikolata
esmer şeker
karbonat
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 paket bitter çikolata (2 paket içine bir paket kurabiyeleri şekillendirirken içine koydum)
2 yumurta
1 su bardağından biraz eksik esmer şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu+ 1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1. 5-2 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurtalar şeker ve vanilya ile birlikte 5 dakika çırpılır.
Çikolatalar tereyağıyla benmari usulü eritilir.
Yumurtalı karışıma çırpmaya devam edilerek benmari usulü eritilen karışım eklenir.
Un, kabartma tozu, tuz, karbonat bir kapta karıştırılır.
Kuru malzemeler elenerek yumurtalı karışıma spatulayla karıştırılır. (Ele yapışan bir hamur olucak fazladan un eklemeyin)
Dolapta 10-15 dakika bekletin
Sonrasında çorba kaşığı ile hamurdan parçalar koparıp elinizle şekillendirin. ( Bu aşamada ben içlerine birer parça çikolata koydum muhteşem oldu)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirin. (fansız ayar)
Aside
Aside? Aside Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
nişasta
pekmez
şeker
su
tereyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı pekmez
2 yemek kaşığı nişasta
2 buçuk çay bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Fındık
Hindistan cevizi
Tereyağ (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Asideyi yapacağınız tencereye tereyağ hariç bütün malzemeleri koyun ve çırpma teliyle karıştırın.
Ocağın altını açın ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Pişen asideyi kuplara pay edin.
Üzerine tereyağ yakıp dökebilirsiniz. Ben fındık ve hindistan cevizi kullandım. Herkese.
Kışa Özel Soğuk Çay (C Vitamini Kaynağı)
Kışa Özel Soğuk Çay (C Vitamini Kaynağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
karanfil
limon kabuğu
limon suyu
şeker
su
taze nane
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı Türk çayı
1, 5 su bardağı su
2 litre çeşme suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
Sıktığınız yarım limonun kabuğu
4 yemek kaşığı şeker
1 tutam taze nane
4-5 tane karanfil

Hazırlanışı:
Öncelikle çayımızı demleyelim. (Arkadaşlar bu çayı Türk çayı ile yapmanızı tavsiye ederim kaçak çayla çok acımsı bir tadı oluyor.
Birde Türk çayı bergamot aromalı ise tadından vazgeçemeyeceksiniz ).
1, 5 yemek kaşığı Türk çayını 1, 5 su bardağı su ile demleyip demlenince 1 su bardağını ayırın.
2, 5 litre sıvıyı rahatlıkla alacak bir sürahiye önce ılık çay demi ile şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyip yarım saat dinlendiriyoruz.
Yarım saat sonra nane karanfil ve limon kabuklarını alıp atıyoruz isterseniz süzekten de geçirebilirsiniz.
Çayımız servise hazır deneyen herkese
Petito Kurabiye
Petito Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Petito Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
çikolata
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabarta tozu
Aldığı kadar un
25-30 adet petito çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın ve kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun ve 15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Hamuru ikiye bölün ve bezelerden birini temin edeceğiniz temiz bir poşet arasında 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz bir kalıpla ya da hamur ruleti ile kesin.
Üzerine petito çikolata yerleştirip hafifçe bastırın.
160 derece ısınmış fırında 15 dk kadar pişirin. ( çok kızarmasın pembeleşmesi yeterli)
Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin mutlaka. Malum çikolatalar fazlaca yumuşuyor ellerseniz dağılır:)
Soğuduktan sonra servise hazır.
Kefir Mayalı Ekmek
Kefirin mayalanma özelliğini içinde burundurun, sağlıklı, pratik ve bir o kadar da lezzetli kefir mayalı ekmek tarifi. Mis gibi!
Kategori: Ekmek
Etiketler: kefir
mayalı
ekmek
Porsiyon: 1

Malzemeler:
500 gram un
300 ml. kefir
1 yemek kaşığı bal
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Unu eleyerek yoğurma kabına alın, tuzu döküp güzelce karıştırın.
Kefiri balla karıştırıp yoğurma kabınıza ekleyin.
Bir kabın içine zeytinyağı koyun. Elinizi zeytinyağı ile ara ara yağlayarak yumuşak bir hamur yoğurun. Bu aşamada içine ilave eklyeceğiniz ceviz, chia tohumu, top kekik gibi malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Yoğurma kabının kapağını kapatın ya da streç film ile sarın.
Evin en sıcak köşesinde mayalanmaya bırakın.
48 saat boyunca 4-5 saatlik aralıklarla hamuru kontrol edin ve her defasında katlayın.
Hamurunuz güzelce mayalandıktan sonra tercihen önceden ısıtılmış ve yağlanmış döküm bir kabın içine alın.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırına yerleştirin. Yanına içi su dolu bir kap yerleştirerek pişirin.
Yaklaşık 1 saatlik pişirme sürecinin sonunda fırından çıkarın.
En az 1 saat ızgara üzerinde soğumasını bekledikten sonra artık ekmeğinize sarılabilirsiniz. İlk zamanlar insan yemeye kıyamıyor:).
Pankek Kalıbında Nefis Krep Börek
Pankek Kalıbında Nefis Krep Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
dereotu
kapya biber
biber
lor peyniri
peynir
maydanoz
pul biber
su
süt
tuz
un
yeşil soğan
soğan
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dolusu lor peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz ve dereotu
Yarım kapya biber
Tuz, pul biber
Yarım fincan su veya süt

Hazırlanışı:
Yumurta, un, yağı ekleyip yarım fincan su(ben süt kullanmadım siz süt katabilirsiniz) karıştırın.
Yeşillikleri ve kapya biberi doğrayıp tuzunu biberini atarak harcı hazır ediyoruz.
Ben pankek kalıbına döktüm siz isterseniz kepçe ile koyabilirsiniz.
Alt tarafı pişince diğer tarafını da pişirip servis tabağına alıyoruz.
Mini Havuç Topları
Mini Havuç Topları? Onlarca kişinin defterindeki Mini Havuç Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Kanepe Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kanepe Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
petibör bisküvi
sade bisküvi
şekerleme
tarçın
toz badem
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6-7 adet havuç
1 paket petibör sade bisküvi (yaklaşık 22-23 tane)
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Badem tozu, hindistan fıstığı, şekerlemeler vb.

Hazırlanışı:
Havuçların kabukları soyulup rendelenir.
Tavada orta ateşte suyu hafif çıkasıya kadar kavrulur ve içine tarçın eklenir.
Daha sonra elimizde parçaladığımız bisküviler yavaşça eklenir orta ateşte bütün malzemeler toparlanıncaya kadar yani havuç suyunu çekip bisküviler eriyene kadar pişirilir.
Şekil vermeden önce biraz soğumaya bırakınız.
Soğuduktan sonra avucumuzla yuvarlak hâline getirip hindistan cevizi yada kullandığınız diğer malzemeye buluyoruz.
Kürdan batırıp servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyecek olanlara
Kakaolu Süslü Kurabiye
Kakaolu Süslü Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
ceviz
kabartma tozu
kahvaltılık çikolata
kakao
margarin
nişasta
pudra şekeri
süt
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 tatlı kaşığı kakao
1 kahve fincanı süt
3, 5 su bardağı kadar un
Kabartma tozu
Kahvaltılık çikolata
Ceviz

Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki malzemelerimizi karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
İstediğiniz şekli verip 180 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Oda sıcaklığında yumuşamış çikolatayı ister benim gibi üzerine isterseniz etrafına sürüp cevize bulayın. @küçük_mucizeler3 instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın.
Evde Kolay Pizza
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Evde Kolay Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri
Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Fırın Yemekleri
Öğle Yemeği
Pizza Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Ilık su
Tuz
2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
1 &ccedil;ay bardağı su
Bir tutam kekik
Karabiber
10 dilim sosis
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet sarı biber
1 adet yeşil biber
1 adet dilimlenmiş domates
Tane mısır

Hazırlanışı:
1. Mayayı boş bir kaba koyun ve i&ccedil;erisine ılık su ekleyip &ccedil;&ouml;z&uuml;nmesini bekleyin.
2. Bu esnada farklı bir kaba un ekleyin ve ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın.
3. &Ccedil;&ouml;z&uuml;nen mayayı, unun i&ccedil;inde a&ccedil;tığınız boşluğa d&ouml;k&uuml;n.
4. Karışımın &uuml;st&uuml;ne sıvıyağı ve ılık suyu ekleyip yoğurma işlemine başlayın.
5. Hamur yumuşak bir kıvama geldiğinde, &uuml;st&uuml;n&uuml; stre&ccedil; ile kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
6. Hamur mayalanırken, &uuml;st&uuml; i&ccedil;in sos hazırlamaya başlayabiliriz.
7. Sos i&ccedil;in, t&uuml;m malzemeleri bir kabın i&ccedil;ine alın ve karıştırın.
8. Daha sonra pizza yapımında kullanacağınız malzemeleri dilimleyin.
9. Mayalanan hamuru oklava veya merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
10. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
11. A&ccedil;tığınız hamuru tepsiye yerleştirin ve elinizle a&ccedil;ma işlemine devam edin.
12. Hamuru 200 dereceli fırında 5 dakika pişirin.
13. Ardından &ccedil;ıkartın ve hazırladığınız sosu, hamurun &uuml;st&uuml;nde gezdirin.
14. &Uuml;zeri i&ccedil;in dilimlediğiniz malzemeleri de sosun &uuml;zerine ekleyin ve tekrar fırına atarak yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
15.