mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Pasta
Vişneli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ekşi krema
kabartma tozu
krem şanti
krema
pasta jölesi
şeker
sıvı yağ
su
süt
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un
2 paket krema ( yada kremşanti )
1 paket schmad (ekşi krema )
2 paket krema sıkılaştırıcı
300 gram donmuş vişne
2 paket tortenguss ( pasta jölesi )

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz 5-6 dk mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
Kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirip kalıbın kenarlarını yağladıktan sonra kek harcımızı içine döküyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kreması için. İlk olarak 2 paket krema ve vanilyayı ve krema sıkılaştırıcıyı uygun bir kabın içine alıyoruz.
Krema sıkılaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra schmadı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Kekimizi kalıptan çıkartıp servis tabağına kalıbın kelepçesinin içene yerleştiriyoruz.
Üzerine kremamızı düzgün bir şekilde yayıyoruz ve üzerini spatula ile düzeltiyoruz.
Vişneleri üzerine yerleştiriyoruz ve jölesini hazırlıyoruz.
Tortenguss şeker ve suyu bir tencereye alıyoruz ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
İlk sıcağı çıktıktan sonra vişnelerin üzerini kapatacak şekilde her yerine gezdiriyoruz.
Buzdolabında 5-6 saat dinlendiriyoruz deneyenlere.
Mütebbel
Mütebbel? Onlarca kişinin defterindeki Mütebbel Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
antep fıstığı
maydanoz
patlıcan
pul biber
sarımsak
tahin
tereyağı
tuz
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet Patlıcan
4 çorba kaşığı Tahin
9 kaşık (tepeleme) (500 gr. ) Yoğurt
2 avuç Antep Fıstığı
3 çorba kaşığı Tereyağı
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
Çeyrek demet Maydanoz
Yarım çay kaşığı Pul Biber
2, 5 çay kaşığı Tuz
2 diş Sarımsak

Hazırlanışı:
Patlıcanları, közmatik ile ocağınızda közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı dikdörtgen bir kaba alıp, üzerini streç filmle kaplayın.
Böylece terleyen patlıcanların kabukları kolayca soyulacaklar.
Kabuğunu soyduğunuz patlıcanların içini kesme tahtasında, bıçağınızla püre haline getirin.
Ufak bir tavayı ocağa koyup altını yakın, 1, 5 çorba kaşığı tereyağını ekleyin, yağınız iyice kızınca kabaca kestiğiniz 2 avuç Antep fıstığını ekleyip kavurun.
Kavrulan fıstıkların bir kısmını daha sonra servis amaçlı kullanmak üzere kenara ayırın.
Fıstıkların üzerine ezdiğiniz patlıcanları, püre haline getirdiğiniz 2 diş sarımsağı, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip, biraz soteleyin.
Bir kapta 500 gr, yaklaşık 9 tepeleme çorba kaşığı yoğurdu, 4 çorba kaşığı tahini ve 1, 5 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın.
Patlıcanların altını kapatıp tavanın ilk harlı sıcağı geçtikten sonra yoğurtlu karışımı ve patlıcanları başka bir tabakta karıştırın.
Mezenizin servis için 1, 5 tatlı kaşığı tereyağını küçük bir sahanda eritince üzerine toz biber ekleyin, tereyağı köpürünce mütebbelin üzerine ekleyin, az biraz maydanozu ve kenara ayırdığınız Antep fıstıklarını mütebbelin üzerine serpip servis edin. Herkese.
Girit Ezmeli Biber Sandal
Meze tariflerinden nefis mi nefis girit ezmeli biber sandal tarifi karşınızda! Kahvaltılık olarak da tüketebileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın.
Kategori: Meze
Etiketler: girit
ezmeli
biber
sandal
Porsiyon: 4

Malzemeler:
4 adet kapya biber
100 gram labne peyniri
100 gram beyaz peynir
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
1-2 dal taze soğan
1 çay bardağı ceviz içi
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kapya biberleri bir közleme tavasında ya da fırında yumuşayana kadar közleyin ve soğumaya bırakın.
Bir doğrayıcı içine cevizleri ve sarımsakları koyup çekin.
Daha sonra doğrayıcıya kapya biberler hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Soğuyan biberlerin kabuklarını soyun.
Servis edeceğiniz tabağa koyup ortalarından dikey bir kesik açın.
Biberlerin içini harcınızla doldurun ve üzerlerini dileğiniz gibi süsleyin.!
Çikolatalı Kedidili Pasta (Şipşak Pastam)
Çikolatalı Kedidili Pasta (Şipşak Pastam)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
çikolata sosu
frambuaz
kedidili bisküvi
nişasta
süt
toz şeker
un
vanilin
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 paket kedidili
1. 5 su bardağı süt (ıslatmak için)
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilin
1 paket çikolata sosu
Süslemek için frambuaz

Hazırlanışı:
İlk önce muhallebiyi yaparak işe başlıyoruz. Vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp ocakta kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. En son vanilini ekleyip karıştırın.
Kedi dilini süte bandırıp borcama dizin. üzerine muhallebiyi dökün ve soğumaya bırakın.
Çikolata sosunu tarifine göre yapın ve soğuyunca muhallebinin üzerine döküp istediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında 2 saat bekletip servis yapın.
Fıstık Örgüsü
Fıstık Örgüsü? Fıstık Örgüsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
badem
fıstık ezmesi
kabartma tozu
kuru maya
limon suyu
pudra şekeri
şeker
su
süt
tereyağı
tuz
un
vanilya
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı ılık su
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
80 gram eritilmiş tereyağ (ılık)
1 paket kabartma tozu
2, 75 bardağı un (elle yapışmayana kadar)
Fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı küçük kırılmış badem
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı su yada limon suyu

Hazırlanışı:
Kuru mayayı, şekerden 1 yemek kaşığı ve 3 yemek kaşığı suyu 10 dakika mayalanmaya bırakın.
10 dakika sonra sütü, yumurta sarısını, kalan şekeri, vanilyayı, tuzu ve eritilmiş tereyağı ilave edin ve kısa bir karıştırın.
En sona kabartma tozu ve unu azar azar ekleyin ve elle yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Üstünü örtüp açılmamış bir fırında 1 saat mayalandırın.
1 saat sonra hamuru yağlı kağıdının üzerinde merdane ile açın.
Açtıktan sonra üzerine fıstık ezmesini her yere gelene kadar sürün.
Sürdükten sonra üzerine küçük kırılmış bademleri serpiştirin.
Rulo yapın ve sonra üst kısmını biraz alta doğru kıvırın.
Bıçağınızla tam üsten değil de biraz üst kısmının altından kesin.
Kestikten sonra örgü yapıp fırına koyun.
180 derecede üst ve alt pişirtmede 20-25 dakika kontrollü pişirtin.
Soğuduktan sonra üzerine:Pudra şekeri ve suyu yada limon suyu karıştırıp güzel bir kıvama gelip üzerine güzelce dökün.
Glütensiz Çikolatalı Muhallebi (Videolu)
Glütensiz Çikolatalı Muhallebi (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler
Etiketler: Çikolatalı Tarifler
Tatlı Tarifleri
fıstık
hindistan cevizi
kakao
pirinç unu
un
süt
toz şeker
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı vanilya şekeri
Hindistan cevizi, fıstık vb.

Hazırlanışı:
Pirinç ununu bir kasede 2 yemek kaşığı süt ile karıştırın.
Şeker, kakao ve sütü bir tencereye alın ve pirinç unlu karışımı ilave edip iyice karıştırın.
Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar tahta kaşık ile sürekli karıştırarak pişirin.
Baloncuklar oluşmaya başlar başlamaz vanilyayı ekleyerek tekrar karıştırın.
Pişirdiğiniz muhallebiyi sıcakken kaselere bölüştürün, biraz soğuyunca üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Çizkek
Çizkek? Çizkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
burçak bisküvi
labne
şeker
sıvı krema
tereyağı
un
vanilya
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
300 gr labne
1 kutu krema
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 kase vişne

Hazırlanışı:
Bisküvileri toz haline getirin 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin karıştırıp kelepçeli kalıba dökün buzdolabına koyun dinlensin.
Labneyi kremayı 1 su bardağı şekeri ekleyip çırpın yumurtaları teker teker kırıp çırpın nişastasını ve unu ekleyin çırpın.
Vanilyasını ekleyin ve bisküvilerin üstüne kelepçeli kalıba dökün.
160 dakika da ısıtıp 10 dakika sonra 150 dereceye indirip 40 dakika pişirin.
Sos için vişneleri robotlar iri kalacak şekilde çekin şekeri ve nişastasını koyup pişirin.
Pişen çizkek soğuyunca sosunu dökün.
Patates Röşti
Patates Röşti? Binlerce kişinin defterindeki Patates Röşti Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Ocak
Kahvaltılık Tarifler
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kırmızı biber
patates
pul biber
taze soğan
soğan
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 çorba kasesi rende kaşar peyniri
1 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy kıl biber
2 adet taze soğan
1 yemek kaşığı tereyağı (silme)
1 silme çay kaşığı pul biber
1 silme çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesler yarım haşlanır, soğuduktan sonra ılık halde olacak 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz eklenir ve karıştırılır. Ben patatese yarım paket krema koydum ama şart değil.
Kırmızı biber küçük küp şeklinde doğranır, kıl biber de minik doğranır.
Tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve biberler sotelenir.
Biberler sotelenirken, taze soğan minik doğranır ve biberler eklenir.
5 dk. daha sotelenir ve baharat, tuz eklenir karıştırılır, sote hazır.
Tava, fırça yardımıyla yağlanır. Patatesin yarısı, tavaya bastırılarak yayılır.
Kaşar peynirinin yarısı da, patatesin üzerine yayılır.
Biberli sote de, peynirin üzerine serpiştirilir.
Kalan kaşar peyniri de serpiştirilir.
Patatesin diğer yarısı da peynirin üzerine yayılır ve elinizle hafif bastırın.
Orta ateşte, arada tavayı hafif sallayarak önlü arkalı kızartılır. Ben çevirirken daha büyük bir tavaya çevirdim, kapakla riskli, kaşar peyniri ve patates pişerken karışıyor.
Kızartma işlemi bittikten sonra servis tabağına alıp, 10 dk. dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapılır.
Peynirli Ekmek Dilimleri
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis peynirli ekmek dilimleri tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Kahvaltılık
Etiketler: peynirli
ekmek
dilimleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 adet ekmek
2-3 adet yumurta
1,5 kahve fincanı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2-3 yemek kaşığı beyaz peynir

Hazırlanışı:
Ekmek dilimleyin. Sosu için tüm malzemeler bir kasede karıştırın.
Ekmekler arkalı önlü sosa batırın ve fırın kağıdı serili tepsiye alın. Kalan sosun içine beyaz peynir ve kaşar peyniri ekleyin. Karıştırılıp ekmeklerin üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (15-20 dakika)
Sıcak sıcak servis yapın.!
Şerbetli İrmik Tatlısı
Şerbetli İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
kakao
limon suyu
şeker
sirke
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
3, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
İrmik
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için ocağa şeker ve su tencereye konur.
Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilir ve 15 dakika kaynatılır.
Kenara soğuması için alınır.
Hamuru için un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına konur ve karıştırılır.
Un azar azar ilave edilir ve hamur toparlanır.
Ele yapışmayan bir hamur olur.
Hamurdan 5de biri alınır ve içine hindistan cevizi, kakao ve ceviz ilave edilir ve yoğurulur.
Beyaz hamurdan bir parça alınır ve tezgahın üzerinde rulo yapılıp geniş elle büyütülür.
Ortasına kakaolu karışımdan konup iki kenardan kapatılır.
İrmiğe bulanıp elle hafif kenarları dörtgen yapılır.
Verev olarak çizikler atılıp istenen büyüklükte kesilir.
Hamur bitene kadar aynı işlem devam edilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Pişen tatlılar başka derin tepsiye alınır ve şerbet üzerlerine dökülür. Alt üst arada çevrilir.
Elmalı Rulo (Kurabiye)
Elmalı Rulo (Kurabiye)? Elmalı Rulo (Kurabiye) Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Ocak
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
fındık
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
toz şeker
un
vanilya
yoğurt
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket margarin ( Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
6 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 elma rendesi
2 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
1 avuç fındık yada ceviz

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri yoğurup yumuşak bir kıvam alıyoruz buz dolabı posetine alıp dolapta dinlendiriyoruz.
Rendelenilen elma yı tavada suyunu çekene kadar kavrulur diğer malzemeler eklenir.
Hamurumuzu 6 ayrı bezeye ayırıp her bir bezeyi yuvarlak açıp yelpaze şeklinde kesip harcı koyup rulo sarıp tepsiye alıyoruz
180° önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz
Mahlepsiz Kandil Simidi
Mahlepsiz Kandil Simidi? Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
ayçiçeği yağı
kabartma tozu
karbonat
margarin
susam
tereyağı
toz şeker
tuz
un
üzüm sirkesi
sirke
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağ
1/4 (çeyrek) çay bardağı ayçiçek yağı
1/4 (çeyrek) çay bardağı üzüm sirkesi
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (sarısı hamura, beyazı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Susam

Hazırlanışı:
Susam, yumurtanın beyazı ve un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alalım.
Unu yavaş yavaş ekleyelim ve karışımdan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım ve simit şeklini verelim.
Yumurta akına ve ardından susama bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
İsteğe bağlı olarak yarısını susama, yarısını da çörek otuna bulayabilirsiniz. (Ben öyle yaptım. )
Hazırlanan simitleri, önceden ısıttığımız 170 derece fırına atalım.
Üzerleri hafif pembeleşen simitleri fırından çıkaralım.
İtalyan Merengli Mikrodalga Keki
İtalyan merengli mikrodalga keki tarifi, hazırlık ve pişme süresi dahil, sadece 5 dakikada yemeye hazır hale geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kek
Etiketler: i̇talyan
merengli
mikrodalga
keki
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
3 yemek kaşığı italyan merengi

Hazırlanışı:
Kek malzemelerinin hepsini blenderdan geçirin.
Mikrodalga fırına uygun fincan ya da kaplarınızı hafifçe yağlayın ve kapların yarısına gelecek şekilde harcı paylaştırın.
Kekleri mikrodalga fırında 2,5-3 dakika pişirin.
Fırından çıkan keklerin üzerine merengi paylaştırın ve pürmüzle hafifçe yakıp servis edin.
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar? Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler
Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler
Sebze Yemekleri
bezelye
enginar
havuç
limon
patates
soğan
toz şeker
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 adet enginar
1 ortaboy soğan
1 havuç
1 su bardağı kadar bezelye
1 küçük boy patates
1 limon
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kadar zeytinyağ

Hazırlanışı:
Enginar hariç tüm sebzeler küp, küp doğranır.
Enginarlar tencere tabanına dizilir.
Sebzeler üzerine eşit bir şekilde yayılır.
Tuz, limon, şeker, un bir kapta karıştırılıp, üzerinde gezdirilir.
Zeytinyağ ve 1, 5 bardak su eklenerek önce harlı ateşte daha sonra en kısık ateşte suyunu çekene (çok az sulu kalabilir) kadar pişirilir.
Pizzamatikte Baharatlı Tavuk (Yağsız)
Pizzamatikte Baharatlı Tavuk (Yağsız)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
isot
karabiber
kekik
pul biber
soğan
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 adet tavuk
4 adet soğan
Tuz,kekik, isot, pul biber,karabiber

Hazırlanışı:
İyece yıkanmış tavuklar ve soğan pizzamatiğe konur.
Üzerine tuz ve kekik serpilir.
Tavuk suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
Suyunu çeken tavuk kızarmaya başlayınca isot ve pul biber eklenir.
Midye Tatlısı
Görüntüsüyle denizden çıkardığımız, güzeller güzeli midyeleri andıran, yumuşacık hamuruyla ağızda eriyen, kararında şerbetiyle midye tatlısı tarifi burada!
Kategori: Tatlı
Etiketler: midye
tatlısı
Porsiyon: 30

Malzemeler:
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 avuç ince çekilmiş ceviz içi
50 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2 damla limon suyu

Hazırlanışı:
Şerbeti için gerekli olan malzemeleri bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırın, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyunu da ilave edin. 5 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp, güzelce yoğurun ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 12 eşit bezeye ayırın ve üstünü nemli bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Ardından nişasta serptiğiniz tezgahta her bir hamuru ellerinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın ve 6 adet hamuru üst üste koyup, tekrar bir merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açın.
Açtığınız hamuru sıkı sıkı bir rulo yapın ve 1 parmak genişliğinde olacak şekilde bıçakla kesin
Her bir rulo parçasını rulo kısmı altta kalacak şekilde merdaneyle tekrar çay tabağı kadar açın, içine ceviz içi koyun ve yarım ay şeklinde kapatıp, yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üstlerine eritilmiş tereyağı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tatlıyı fırından alır almaz, üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğuyana dek bekleyin. Ardından servis edin.
Zeytinli Kurabiye
Zeytinli Kurabiye? Zeytinli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
şeker
sirke
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
zeytin ezmesi
Porsiyon: 7

Malzemeler:
125 gr margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. En son unu azar azar koyuyoruz.
Ele yapışmayan kıvam elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlak haline getirip susama bandırıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
170 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Portakallı Kurabiye
Portakal şekerlemesi ve rendelenmiş kabuğu sayesinde mis gibi kokan tereyağlı portakallı kurabiye tarifi, çay keyfinizi tamamlıyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: portakallı
kurabiye
Porsiyon: 1

Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı:
Portakallı kurabiye için derin bir kapta şeker, yumurta sarısı, yağ, yoğurt, vanilya ve portakal rendesini alıp karıştırın.
Üzerine un kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparın. İlk önce yumurta akına sonra da şekere batırın.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Portakallı kurabiye hazır.

Besin değerleri: calories: 198 kalori
Kuru Meyveli Kurabiye
Yaban mersini, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru üzüm parçalarıyla lezzetine lezzet katan kurabiyeleri, kısa sürede üzeri pembeleşene kadar pişirebilirsiniz.
Kategori: Kurabiye
Etiketler: kuru
meyveli
kurabiye
Porsiyon: 24

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 kase kuru meyve parçaları (yumuşaması için sıcak suda 1
2,5+1/4 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1/2 çay kaşığı renkli jel gıda boyası

Hazırlanışı:
Kurabiyelerin süslemesinde kullanacağınız royal icing için; yumurta akı, pudra şekeri ve renkli jel gıda boyasını iyice katılaşana kadar mikser yardımıyla çırpın. Üzerini streç filmle sardıktan sonra donması için buzdolabına kaldırın.
Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, ayçiçek yağı, pudra şekeri ve vanilyayı çırpın.
Yavaş yavaş elenmiş unu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. En son kuru meyve parçalarını ekleyin.
Hamurdan bezeler yapın, her bezeye rulo şeklini verip verev şeklinde kesin.
Hazırladığınız kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkıp iyice soğuduktan sonra hazırladığınız royal icing ile üzerlerini süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Fıstık Ezmesi Dolgulu Fit Muffin
Fıstık ezmesi dolgulu fit muffin tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz bir muffin hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye
Etiketler: fıstık
ezmesi
dolgulu
fit
muffin
Porsiyon: 12

Malzemeler:
3/4 su bardağı tam buğday unu
5 adet büyük boy hurma
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 adet limon kabuğu
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı:
Tam buğday unu hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
Ardından, eleyerek un ve kabartma tozunu ekle. Bu aşamada kontrollü ve yavaş yavaş eklenmeli.
Muffin kalıbının yarısına kadar hamuru doldurun. Ardından üzerine bir çay kaşığı kadar fıstık ezmesi ekleyin.
Kalan hamuru da fıstık ezmesinin üzerilerine ekleyin. Son olarak muffinlerinin üstlerine damla çikolata ile süsleyebilirsin.
180 derecede 15-20 dakikada hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.