mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Muhteşem Ötesi El Açması Kıymalı Gül Böreği
Teremyağlı Muhteşem Ötesi El Açması Kıymalı Gül Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Ocak
Börek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
sıvı yağ
soğan
su
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
100 gram teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
300 gram kıyma
1 adet soğan
Kırmızı toz biber
Karabiber
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına ılık su ve tuz ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
7 yada 8 beze yapıp üzerine bir bez örtüp bir kenara alalım.
Tavaya 1 kaşık yağ koyup yemeklik doğranmış soğanı kavuralım.
Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edip tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alalım ve soğutalım.
Yine bir tavada teremyağı eritip ocaktan alınca içine sıvı yağı ekleyelim.
Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açıp aralarına bolca yağ gezdirip üst üste dizelim.
Yarım saat kadar bekletelim. Tepsiye yağlı kağıt serelim.
Bezenin ilkini elimize alıp hiçbir yardımcı malzeme oklava yada merdane kullanmadan elimizle çekiştire çekiştire büyütelim. Arada yırtılma olabilir sorun yok.
Bir yufka büyüklüğünde olunca uç kısmına kıymayı yayıp rulo şeklinde sarıp kendi etrafında tekrar sarıp gül şekli verip tepsiye dizelim.
Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayalım.
Kalan yağa bir yumurtanın sarısını ekleyip böreklerin üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. İçi yumuşak dışı çıtır çıtır böreğimiz hazır
Kabak Crostini
Kabaklı Crostini, hem sağlıklı hem de birbirleriyle uyumlu lezzetlerin birleşiminden ortaya çıkan mükemmel atıştırmalıklardır.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık
Etiketler: kabak
crostini
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 dilim ekşi mayalı ekmek
3 adet bebek kabak
6 adet üzüm domates
1/2 adet avokado
7-8 yaprak taze fesleğen
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 iri diş sarımsak
1 adet suda mozzarella
1 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber

Hazırlanışı:
Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve kızdırın. Boyuna ortadan ikiye böldüğünüz bebek kabakları tavada ızgara yapın.
Bu arada, domatesleri boyuna ortadan ikiye bölün, mozarella peynirini dilimleyin.
Pişen kabaklardan birini (2 yarım) rondaya atın. Fesleğen, avokado, sarımsak, zeytinyağı ve bir çimdik de tuz ekleyin ve rondoyu çalıştırın.
Ekşi mayalı ekmeklerinizi hafif kıtır olana kadar kızartın.
Ekmeklerin üzerlerine önce bolca sostan gezdirin.
Sosun hemen üzerine mozarella dilimlerini sonra domates ve kabakları yerleştirin.
Son olarak üzerine öğütülmüş karabiber serpin.

Besin değerleri: calories: 350 kalori
Sebzeleri Kızartmadan Çok Hafif Orman Kebabı
Sebzeleri Kızartmadan Çok Hafif Orman Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kebap Tarifleri
Et Yemekleri
dana kuşbaşı
domates
domates salçası
salça
haşlanmış bezelye
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
patates
patlıcan
sarımsak
su
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı
3 tane orta boy patates
3 tane orta boy patlıcan
3 tane büyük boy domates
6 tane yeşil biber
1 çorba kasesi haşlanmış bezelye (Konserve de olur)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle eti pişirecegimiz tava ocağa alınır ve biraz ısıtılıp etler koyulur. ara ara çevrilir.
Sulanınca altı kısılıp kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
Suyunu çektiğinde hala pişmemişse biraz sıcak su ilave edip pişirmeye devam edilir.
Pişince tuz eklenir. etler pişerken patates, patlıcan, domates küp küp doğranır.
Biberler ince ince kıyılır.
Fırın kabının en altına patates onun üstüne domates ve biberin yarısı yerleştirilir.
Onların üstüne bezelye sonra et sonra patlıcan ve en son kalan domates ve biberler yerleştirilir.
Sos malzemelerinin hepsi bir kasede karıştırılıp üzerine gezdirilir. (sarımsak ince ince kıyılır). ve 220-230 derece fırında önce üstü açık yarım saat daha sonra üstü alüminyum folyo ile kapatılarak bí yarım saat daha pişirilir.
Üstü açıkken ara ara karıştırırsak iyi olur.Bu malzemelerle 10/12 kişiye rahat yetecek kadar orman kebabı oluyor. kişi sayısına göre malzemeler artırılıp azaltılabilir. denemek isteyenlere şimdiden:)
Yoğurtlu Mantar (Çok Kolay Ve Lezzetli)
Yoğurtlu Mantar (Çok Kolay Ve Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mantar
pul biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket doğranmış mantar
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Pul biber

Hazırlanışı:
İlk olarak mantarları yıkayıp tencereye alıyoruz.
Üzerine tuz ve sarımsak ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte ocağa koyuyoruz.
Hiç su eklemiyorum çünkü kapağı kapalı şekilde kendi suyunu iyice bırakacak.
Suyunu bırakan mantarları karıştırıyoruz ve kapağını açıp artık suyunu çekmesini bekliyoruz.
Suyunu çektikten sonra soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Soğuyan mantarların üzerine yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz (ekstra sarımsak ekleyebilirsiniz ben koymuyorum).
En son zeytinyağı ve pulbiberi biraz ateşte kızdırıp üzerine döküyoruz
Hem Lezzetli Hem Yumuşacık Et Sote
Hem Lezzetli Hem Yumuşacık Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Ocak
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et
karabiber
kekik
kimyon
kırmızı biber
biber
sarımsak
sıvı yağ
su
tuz
yenibahar
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo julyen doğranmış et
4. 5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı uzum sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Öncelikle kasaptan aldığımız eti julyen doğrayın içine tuz ve sıcak su hariç hepsini koyun ve harmanlayın
30 dakika yada vaktiniz varsa 1 saat bekletin
Ocağa tavayı koyuyoruz burada ilk tavayı ısıtıp sonra eti koyuyoruz ve eti sıcak tavada mühürlüyoruz.Et ilk kendi sütünü bırakıyor.
Etin kendi sunuyu çektikten sonra içine sıcak 1 çay bardağı suyu koyuyoruz. O suyu da çekince etimiz damak tadımıza göre pişmiş oluyor benim 40 dakika pişti.
Ocağın altını kapatıp tuzu atıyoruz. Ben pilavla servis yaptım. Şimdiden
Borcamda Pratik Cheesecake
Borcamda Pratik Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
burçak bisküvi
ceviz
çikolata sosu
kakao
labne
meyve
meyveli sos
nişasta
şeker
toz şeker
tuzsuz tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1, 5 paket burçak klasik (140 gr ‘lik) bisküvi (2 cup crushed graham crackers)
100 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
500 gr labne peyniri (4 packs of 8 ounce Philadelphia original cream cheese)
1, 5 su bardağı toz şeker (1&1/4 (çeyrek) cup)
4 tane yumurta
1 paket vanilya (2 tsp vanilla extract)
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
Istenilen süsleme: meyve sosu, taze meyve, çikolata sosu, kakao, ezilmiş ceviz vs veya sadede servis yapılır.

Hazırlanışı:
Önce fırını 180 dereceye ayarlayın. Bisküviyi robottan geçirip galeta unu kıvamına getirin.
Kullanacağınız borcama aktarın, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve şekeri ilave edip iyice karıştırın.
Bir bardakla veya elinizle bastırarak harcı sıkıca yayın. Beş dakika fırına verin (fazla kızartmayın).
Fırından alıp iç kremasını hazırlayana kadar tezgahın üzerinde bekletin.
Derince bir karıştırma kabına kremanın bütün malzemelerini alın ve mikserle 5-7 dakika çırpın.
Pütürler iyice giderilip krema halini alınca, karışımı önceden hazırladığınız borcamda ki bisküvi tabanının üzerine düzgünce yayın.
Fırının orta rafına yerleştirin ve alt katına da bir tepsi veya borcamla sıcak su koyup fırına verin.
30 dakika hiç açmadan pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için, yaklaşık 40-55 dakika fark ediyor. Siz 30 dakika sonra kontrol edin. Borcamı hafif sallayın, kenarları katı ama orta kısmı biraz cıvık gibi titriyorsa, kıvamı tam olmuştur. Fırından çıkartın. Soğumaya bırakın. Eğer, çok pişerse ve bütün kekin her tarafı çok katılaşırsa, çatlar, ve dilimlerken dağılır.
Oda sıcaklığına gelince üzerine streç geçirip en az 3-4 saat dolapta soğumaya bırakın.
Servis yapacağınız zaman dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Not: Dilimlerken bıçağı suya bandırıp kesin, o zaman kek bıçağa yapışmaz ve dilimler daha düzgün olur). New York style cheesecake gibi tadı ve görüntüsü olduğu için üzerini fazladan süslemeden de servis yapabilirsiniz. Umarım olumlu sonuç alırsınız. Tarifi tam takip ederseniz, memnun kalacağınızı düşünüyorum. Deneyeceklere şimdiden.
Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası? Pırasa Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates salçası
salça
havuç
karabiber
kuru soğan
soğan
limon suyu
nane
patates
pırasa
pul biber
sarımsak
su
süt
tuz
un
zerdeçal tozu
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 adet ince kök pırasa
1 küçük kuru soğan
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı süt
5-6 damla limon suyu
Karabiber, tuz, toz zerdeçal
5-6 su bardağı sıcak su
(Kıvamına bakarak daha az ya da daha çok su ekleyebilirsiniz)
1 çay kaşığı domates salçası
Pul biber, nane

Hazırlanışı:
Temizlenip küçük küçük doğranmış pırasa, kuru soğan, patates, havuç ve rendelenmiş sarımsak yağda sebzeler ölünceye kadar kavrulur.
Un da eklenip kokusu çıkana kadar beraber kavrulmaya devam edilir.
Sıcak su ilave edilip pişirilir ve rondodan geçirilir.
Bir kaseye süt konulur ve çorbadan bir kepçe alınır ve süte karıştırarak eklenir ve kase yine karıştırarak çorbaya dökülür ve limon, karabiber, tuz ve zerdeçal eklenip bir kaç dakika daha karıştırarak kaynatılır.
Üzerine salçalı, pul biber ve nane yakılıp dökülür. Sıcakken servis edilir.
Cennet Hurmalı Magnolia
Cennet Hurmalı Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
cennet hurması
ceviz
fındık
labne
şeker
süt
toz krem şanti
krem şanti
un
yulaflı bisküvi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı un (Silme)
5-6 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
Yarım paket yulaflı bisküvi
1 avuç fındık ya da ceviz
2 adet cennet hurması (olgun)
Yarım paket toz krem şanti
3 yemek kaşığı labne (Tepeleme)

Hazırlanışı:
Bisküvi ve cevizler rondoda un halini alacak şekilde çekilir.Muhallebi için;şanti ve labne dışındaki tüm malzemeler çırpılır, ocağa alınır kıvam alana kadar pişirilir.
Ilıyınca içerisine toz kremşanti ve labne eklenir ( labne sevmeyenler bir paket krema ekleyebilir) mikser yardımı ile bir kaç dakika hızlı devirde çırpılır.
Sunum kasesinin altına bisküviler pay edilir üzerine muhallebi eklenir. Soğuması için buzdolabına kaldırılır.
Cennet hurmalarının içleri bir kaşık yardımıyla çıkarılır blendrdan geçirilir. Soğuyan muhallebinin üzerilerine pay edilir. Yine buzdolabında dinlendirilerek bol cevizli servis edilir.
Ballı,Soya Soslu Tavuk Pirzola (Fırınsız 15 Dakikada Ana Yemek)
Ballı,Soya Soslu Tavuk Pirzola (Fırınsız 15 Dakikada Ana Yemek)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
kekik
köri
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
tavuk pirzola
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
3 adet tavuk pirzola
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak, çok az tuz, pul biber
1 çay kaşığı köri baharatı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Geniş bir kap içerisinde, çok az tuzla sarımsağı ezelim.
Diğer malzemeleri ekleyip, pirzolaları bu sosa bulayıp yarım saat üstü kapalı bir şekilde bekletelim.(vaktiniz varsa daha fazla da bekletebilirsiniz).
Soya sosunun tuzu fazla, olduğu için tuzunu az attım, acısını da damak tadınıza göre ayarlayınız.
Yapışmaz tavamızı iyice ısıtalım.
Sosladığımız pirzolaları dizelim.
Artan sosu üzerine dökelim.
Orta ateşte önce derili tarafını iyice kızarınca da tersini çevirelim.
Kapağı kapalı olarak kontrollü bir şekilde pişirelim.
Derisini çıkarmadım kendi yağıyla pişirdim, böyle çok daha lezzetli oluyor, yerken çıkarıyorum.
Bulgur pilavı yanında servis yaptım tercih sizin ( sayfamda bir çok pilav tarifi bulabilirsiniz).
Tavada Künefe Süper
Tavada Künefe Süper? Tavada Künefe Süper Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Ocak
Tatlı Tarifleri
dil peyniri
peynir
kadayıf
künefe peyniri
limon suyu
margarin
su
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gr kadayıf
250 gr dil peyniri (künefe peyniri olsa daha güzel olur)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket margarin
4 yemek kaşığı tereyağı
2. 5. su bardağı su
1/2 (yarım) damla limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayıp köşeye alalım daha sonra kadayıflarımızı doğruyoruz.
Üzerine şekeri yağı ilave ediyoruz iyice yediriyoruz daha sonra tavaya alıyoruz.
Orta ateşte her yeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Altlı üstlü daha sonra ocaktayken şerbetini döküyoruz.
5 dakika öyle pişiriyoruz ocaktan alıyoruz sıcakken servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden
Pekmezli Kurabiye
Pekmezli Kurabiye? Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
nişasta
pekmez
şeker
sıvı yağ
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
Oda sıcaklığında 250 gr tereyağ ( ya da 1 paket margarin )
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Önce tereyağını sıvı yağı şekeri bir karıştıralım.
Daha sonra yumurtasını nişastasını ilave edelim
Kontrollü bir şekilde ununu koyup yoğuralım hamur yumuşak bir kıvam alsın
Hazır olan hamurumuzdan cevizden küçük bezeler yapalım önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim üzeri çok az kızarsın
Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri 10 dakika bekletelim ilk sıcağı çıksın
En son önce pekmeze sonra Hindistan cevizine batırıp her yeri Hindistan cevizi olacak şekilde yuvarlayalım servis edelim.;)
Beyaz Çikolatalı Vanilyalı Panna Cotta
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Beyaz Çikolatalı Vanilyalı Panna Cotta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Tatlı Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Tarifler
İtalyan Mutfağı Yemekleri
Çikolatalı Tatlı Tarifleri
Ramazan Tarifleri
Sütlü Tatlılar
Porsiyon: 4

Malzemeler:
250 g süt
1 yaprak jelatin
180 g yoğurt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı su
1/8 tatlı kaşığı tuz
90 g ince kıyılmış beyaz çikolata

Hazırlanışı:
1. Bir su bardağı süt ve jelatini bir karıştırma kabına alıp 5 dakika bekletin.
2. Sütlü jelatini bir sos tenceresine alın ve jelatin tamamen eriyinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kalan süt, yoğurt, toz şeker, vanilya, su ve tuzu ilave edin.
4. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.
5. İnce kıyılmış beyaz çikolatayı ilave edip çikolata eriyinceye kadar karıştırın.
6. &nbsp;Karışımı hafif yağladığınız tart kalıplarına paylaştırın.
7. Üzerlerini streç filmle sarıp buzdolabında 4 saat dinlendirin.
8. Tart kalıplarından çıkartın.
9. Üzerini rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
3 yumurta
1 çay bardağı Hindistan Cevizi
1/2 (yarım) çay bardağı irmik
1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
4 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
1 limon dilimi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Önce şerbeti yapacağız. Şeker, su ve bir dilim limonu tenceremize alalım.
Şerbetimiz kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dakika kaynatıp altını kapatalım.
Şekerparenin hamuru için un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri kabımıza alalım ve iyice karıştırıp içerisini kabartma tozunu ve ununu ilave edelim.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Şekerparelerimizi şekillendirip tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız sıcak tatlımızın üzerine ılıyan şerbetimizi dökelim.
Tatlımız dinlendikten sonra yemeye hazır olacaktır.
Kabaklı Omlet
Kahvaltılarda tercih edeceğiniz nefis bir omlet tarifi.
Kategori: Omletler
Etiketler: Kabaklı Tarifler
Yumurtalı Kahvaltılıklar
Tavada Pişen Pratik Yemekler
Hafif Öğle Yemeği Seçenekleri
Vejetaryen Sabah Kahvaltıları

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet küçük boy kabak
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kabaklı omlet için; 1 adet küçük boy kabağın kabuğunu soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Daha sonra orta boy bir tava içine rendelenmiş kabakları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta çukur bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice çırpın. Ardından yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, karıştırın. Pişen kabakların üzerine çırptığınız peynirli yumurtayı döküp, 1-2 kere karıştırın.
Omlet tavadan ayrılıncaya kadar alt tarafını pişirin. Omlet tavadan ayrılır duruma gelince bir servis tabağı içine alın. Ters çevirip, diğer tarafını da pişirmeye devam edin.
Kabaklı omlet piştikten sonra servis tabağına alın. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Limon Şekerlemesi
Limon Şekerlemesi? Onlarca kişinin defterindeki Limon Şekerlemesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
limon
su
toz şeker
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 adet limon

Hazırlanışı:
Önce limonları yıkayıp kurulayın ve çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Tencereye su ve şekeri koyup ocakta yüksek ısı’da kaynamaya bırakın.
Ocaktaki şerbet kaynamaya başladığında ocağın ısısını düşürüp limonları tencereye ilave edin.
20-25 dk sonra ocağı kapatıp limonları tek tek yağlı kağıt üzerine aralıklı şekilde koyun.
Limonlar soğuduktan sonra buzdolabına koyup yarım saat ya da daha fazla orada bekletin.
Daha sonra dilerseniz limon dilimlerinin yarım kısmını çikolataya batırıp dondurabilirsiniz
Dilerseniz de sade şekliyle tüketebilirsiniz
Kahve yanında. kek, pasta süslemelerinde ya da tatlı isteğinizi gidermek amaçlı çıtır çıtır yiyebilirsiniz:).
Taze Otlu Bulgur Pilavı
Bildiğiniz bulgur pilavların farklı, taze otlarla ferah bir tat veren bir tarifimiz var. Taze otlu bulgur pilavı tarifi ile sofralarına yazı getiriyoruz!
Kategori: Pilav
Etiketler: taze
otlu
bulgur
pilavı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet defne yaprağı
3,5 su bardağı sebze suyu
1 avuç taze nane
1 avuç maydanoz
4 dal taze soğan
1 avuç dereotu

Hazırlanışı:
Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın. Bulguru tencereye ilave edip 3-4 dakika kavurun.
Defne yaprağı ve sıcak sebze suyunu tencereye ilave edip önce harlı ateşte 5 dakika, ardından 10 dakika kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Demlenmiş olan pilava taze otları ilave edip karıştırın ve servis edin.
Sevgililer Gününe Özel Kalpli Kurabiye Videolu
Sevgililer Gününe Özel Kalpli Kurabiye Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Tatlı Kurabiyeler
kabartma tozu
margarin
mavi gıda boyası
gıda boyası
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri biraz daha tatlı seviyorsanız fazla koyun
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Vanilya (Ben tarçınlı vanilya) kullandım
1 kırmızı 1 mavi gıda boyası
İstediğiniz renkte yenilebilen şekerli boya, boncuk ve küçük kalpler kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:
Öncelikle margarini, sıvı yağı, pudra şekerini elimizle yumuşatalım.
Daha sonra yumurta, un, vanilyayı ve kabartma tozu koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım.
Bu hamuru 3 eşit parçaya bölelim.
Birisine kırmızı gıda boyasından diğerine, mavi ve kırmızı boyadan damlatalım üçüncüsü de sade olacak şekilde ayarlayalım.
Her bir rengi büyük yuvarlaklar açıp kalpli kalıpla sekil verelim.
Tepsiye dizip üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben şekerli boya, boncuk ve kalpler kullandım.
170 derecede alt-üst ayarda 15 dk pişirelim. Tarifime detayli bu linkten bakabilir ve abone olabilirsiniz
Kışlık Taze Fasulye
Kışlık Taze Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki Kışlık Taze Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
domates
fasulye
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 kilo fasulye
7-8 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Fasulyeleri güzelce ayıklayıp ister dilme ister kırma olacak şekilde hazırlayalım.
Ardından genişçe bir tencereye yıkanıp süzülen fasulyeyi kup doğranmış domatesi sıvı yağ ve yeterince tuzu alarak hiç su koymadan kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Karıştırma işini mümkün olduğunca kaşıkla değil tencereyi sallayarak yapalım.
Rengi donup yumuşayınca tencereyi herhangi bir tepsiye boşaltalım.
İyice soğuyan fasulyeler poşetlenmeye hazır.
Tombik Döner Ekmeği Tarifi
Tombik Döner Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki Tombik Döner Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
kuru maya
şeker
su
susam
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya, Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
isteğe bağlı susam ve çörekotu

Hazırlanışı:
Öncelikle mayayı çözdürerek başlayalım. Bir kaseye kuru mayayı, şekeri ve 1 bardak ılık suyu alalım. Maya çözülüp kabarıncaya kadar 5-10 dk arası bekletelim. Yaş maya kullanacaksanız beklemeye gerek yok, mayayı ufalayıp çözdürebilirsiniz.
Yoğurma kabına unu ve tuzu alıp ortasını çukurlaştıralım. İçerisine mayayı ve 1 bardak daha ılık suyu ekleyelim.
Yavaş yavaş kenarlardan un alarak hamuru yoğuralım. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, gerekirse en son toparlamak için hafif hafif un da serpebilirsiniz.
Hamur hazır olunca üzerini streçle örtelim ve bezle sararak ılık bir ortamda 40-60 dk kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre de değişebilir. Yaklaşık 2-2.5 katına çıktığında hazır demektir.
Hamurun üzerini açıp tekrar toparlayalım ve fazla havasını çıkartalım. Bu işleri un serpilmiş tezgahta daha kolay yaparsınız.
Ardından hamuru 9 eşit parçaya bölelim. Benim tepsime 9 tane yerleştirmek uygun geldiği için böyle yapıyorum. Dilerseniz 3 bardak un ve 1.5 bardak su ile hazırlayıp 6 ekmek çıkacak şekilde de yapabilirsiniz.
Her bir parçayı beze haline getirip pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. 10-15 dk tepsi mayası için bekletelim. Beklerken üzerlerinin kurumaması için temiz bir bezle örtmeyi unutmayın.
Üzerlerine sürmek için yumurta sarısı ve yoğurdu karıştıralım.
Elimizle bezelerin üstüne hazırladığımız sosu güzelce sürelim.
Bezelerin ayası tekrar geleceği için yine kabarmış olacaklar, elle bastırarak biraz yaydıralım. Fotoğraflarda aşama aşama görebilirsiniz. İsterseniz fırına girmeden susam ve çörekotu serpebilirsiniz.
200 derece ısıtılmış fırında üzerleri ve altı kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Fırından aldıktan hemen sonra yine temiz bir bez örterseniz yumuşacık olacaklardır.
İçerisine döner, köfte veya tavuk koyabileceğiniz gibi sandviç yapmak için de kullanabilirsiniz. İçi boş değil pide tadında çok lezzetli bir ekmek, denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Şimdiden:)