mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sıvıyağlı Gevrek Poğaça
Sıvıyağlı Gevrek Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kabartma tozu
karbonat
şeker
sıvı yağ
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeler karıştırılır. Hamur yoğurulur. İçine istenilen harç koyulur ben çökelek ve maydanoz kullandım.
Daha sonra sekil verilip kapatılır.
180 derece fırında pişirilir.Deneyeceklere
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
domates
pilavlık bulgur
bulgur
salça
sıvı yağ
soğan
su
tuz
yeşil biber
biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
İlk önce tencereye sıvı yağ ve küçük doğranmış soğanları katıp karıştıralım.
Ardından salça ilave edip karıştıralım ve doğranmış domatesleri ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra bulguru katıp karıştıralım.
Üzerine suyu döküp karıştıralım, küçük doğranmış biber ve tuz ilave edelim ve karıştıralım.
Ocağı kısalım, bulgur suyunu çekene kadar bekleyelim ve ocaktan alalım demlendiğinde servis yapabiliriz.
)
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
ceviz
elma
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
süt
tarçın
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 (çeyrek) su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket margarin
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı)
3 adet elma
Yarım su bardağı dövüşmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
Tencereye elma rendesi, tozşeker, tarçın ve cevizi katalım ve elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
Hamur için oda sıcaklığına gelmiş margarin ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Hamuru merdane yardımıyla 1-1, 5 cm kalınlığında açalım ve büyük bir bardak yardımıyla yuvarlak şekilde keselim.
İçine harçtan koyup kenarlarını üstüyse gelecek şekilde ikiye katlayalım.
Kenarlarını parmaklarımızla kapatalım.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.
Soğuyunca pudra şekeri serpelim.
Çilekli Ve Kremalı Krep Yaprakları
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Çilekli Ve Kremalı Krep Yaprakları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Kremalı Tatlılar
Kahvaltılık Tarifler
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Öğle Yemeği
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
15 gr tereyağı
1 su bardağı labne peyniri
Yarım su bardağı çırpılmış kremşanti&nbsp
2 çorba kaşığı pudra şeker
200 gr çilek
3 çorba kaşığı hazır çikolata sosu

Hazırlanışı:
1. Un, 2 çorba kaşığı şeker, yumurta, süt ve 15 gr eritilmiş ılık tereyağını çukur bir kapta düzgün bir hamur elde edinceye kadar çırpın.
2. Kabın üzerini örtüp 30 dakika bekletin.
3. Tereyağı ile 18 cm’lik teflon tavayı hafifçe yağlayın.
4. 1 kepçe kadar krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
5. Spatula ile ters çevirip diğer tarafını pişirin.
6. Malzeme bitene kadar krepleri aynı şekilde hazırlayın.
7. Krepleri ortadan ikiye kesin.
8. &nbsp;Kremşanti, labne peyniri ve pudra şekerini bir kapta çırpın.
9. Çilekleri dilimleyin.
10. Kremayı ılık kreplerin üzerine kalın bir kat halinde sürüp çilekleri serpiştirin.
11. Kreplerin iki kenarını içe doğru kıvırıp üst üste katlayın.
12. Üzerine çikolata sosu gezdirip servis yapın.
13. Çilekli ve kremalı krepleri, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
14.
15. Çilekli ve Kremalı Krep Yapraklarının Püf Noktaları Nelerdir?Malzemeleri karıştırdıktan sonra mikser ile çırpın.
16. Bu sayede topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
17. Krep hamurunun kıvamı koyu olduysa, azar azar süt ilave edebilirsiniz.
18. Hazır sos yerine, ev yapımı çikolata sosunu tercih edebilirsiniz.
19. İç harcını tatlandırmak için küçük şekerlemelerden yararlanabilirsiniz.
20. 1 Porsiyon Çilekli ve Kremalı Krep Kaç Kalori?Çilekli ve kremalı krep yapraklarının bir porsiyonu, yaklaşık 130 kaloridir.
21. Şeker değeri yüksektir.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
haşlanmış bezelye
haşlanmış mısır
havuç
kornişon turşusu
turşu
mayonez
patates
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
3 adet büyük boy havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış mısır
5-6 adet kornişon salatalık turşusu
2 yemek kaşığı mayonez
4-5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Patatesleri soyup iri iri doğrayarak haşlıyoruz
Haşlanan patatesleri püre haline getirip üzerine rendeleyip 1 yemek kaşığı zeytin yağında kavurduğumuz havuçları, küp küp doğranmış kornişon turşuları ve diğer malzemeleri de ekleyip isteğe bağlı tuzumuzu katarak karıştırıyoruz. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif.
Pratik Havuç Topları ( Çocuklar Bayılacak )
Pratik Havuç Topları (Çocuklar Bayılacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar
Etiketler: Meyveli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bonibon
dövülmüş ceviz
ceviz
fındık
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
şeker
Porsiyon: 11

Malzemeler:
3-4 adet orta boy havuç
Yarım su bardağı şeker ( 4-5 yemek kaşığı da olabilir)
1 su bardağı dövülmüş ceviz, fındık
2 paket petibör bisküvi
Hindistan cevizi
1 paket bonibon
Kağıt muffin kalıbı küçük boy

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp soyduktan sonra, rendenin inçe tarafıyla rendeliyoruz.
Rendelediğimiz havuçları küçük bir tencereye alıp üzerine şekerini ilave ederek kısık ateşte suyunu salana kadar ortalama 7-8 dakika pişiriyoruz.
Tenceredeki karışımın üzerine ufalanmış bisküvileri ve dövülmüş cevizi ilave edip yoğuruyoruz.
İyice yoğurduğumuz karışımdan küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Bir tabağa hindistan cevizini döküyoruz yuvarladığımız parçaları iyice Hindistan cevizine buluyoruz.
Her birinin ortasına bir tane bonibon koyup muffin kalıba yerleştiriyoruz.
Tenceremizdeki tüm karışım bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Havuç toplarımız yemeye hazırdır çocuklarınız için mükemmel atıştırmalık.
Tatlı Ve Ekşi Soslu Tavuk
Tatlı Ve Ekşi Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
bal
barbekü sosu
beyaz sirke
sirke
karabiber
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
süs biberi
biber
susam
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
üzüm sirkesi
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
750 gram sotelik doğranmış tavuk göğsü
Tavukları kızartmak için sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
1 adet yumurta
Tuz
Çeyrek çay bardağı beyaz sirke
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı barbekü sosu
1 çay kaşığı karabiber
6-7 adet kurutulmuş süs biberi (koymasanız da olur)
Yarım çay bardağı soya sosu

Hazırlanışı:
Nişasta, yumurta, tuz ve üzüm sirkesini derince bir kasede karıştırıp tavukları bu karışıma bulayın.
Ardından kızgın yağda altın rengine dönene dek kızartıp başka bir tavaya alın.
Sos malzemelerini karıştırıp tavukların üzerine ekleyin, rendelenmiş 2 diş sarımsağı da ilave ederek yüksek ateşte tavuklar sosunu tamamen çekene dek pişirin.
En son susamı ekleyip karıştırın ve altını kapatın.
Kızartma işlemi yapılmasına rağmen tavuklar özel karışım sayesinde hiç yağ çekmiyor. Kısa sürede dışı çıtır içi yumuşacık ve çok lezzetli bir tavuk yemeği hazırlamış oluyorsunuz.
Domates Soslu Biber Mezesi
Domates Soslu Biber Mezesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Sos Tarifleri
Diğer Tarifler
biber
domates
limon tuzu
tuz
maydanoz
sarımsak
sirke
sıvı yağ
Porsiyon: 3

Malzemeler:
4 tane orta boy domates
Yarım kiloya yakın süs biber( acı )
4 dış sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke (elma-üzüm farketmez)
Limon tuzu (damak zevkinize göre)
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle süs biberleri (çok ezilmeyecek şekilde).
Ardından domatesleri rondodan geçirip karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine rendelenmiş sarımsağı, sirkeyi, tuzu, sıvı yağı, maydanozu ve limon tozunu ekliyoruz karıştırıyoruz. Servise hazırdır. Hemen tüketilebilir pilâvların, kısırların yanına çok yakışan bi tarif mutlaka denemenizi öneririm Sevgiyle Kalın.
Kremalı Mantar Soslu Penne Makarna
Ev yapımı kremalı mantar sosuyla hazırlanan enfes penne makarna tarifi! Mantarlardan maksimum lezzet almak için püf noktaları ve özel servis önerileriyle deneyin.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
mantar
soslu
penne
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 paket penne makarna
1,5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
300 gram mantar
2 su bardağı krema
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
2 avuç fesleğen
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:
Kremalı mantar soslu penne makarna için geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka doğranmış 2 diş sarımsağı soteleyin.
300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya alın ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
Derin bir tencerede 1,5 litre su ile birlikte 1 tatlı kaşığı tuzu kaynamaya bırakın ve üzerine 1 paket penne makarnayı ilave edip 8-10 dakika kadar pişirin.
Sotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğenleri ilave edip kıvam alana kadar pişirin.
Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın.
Son olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip, makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Kremalı mantar soslu penne makarna hazır.!

Besin değerleri: calories: 509 kalori
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
250 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
3-4 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumuşacık bir hamur olacak.
Şerit yapıp verev kesebilir veya yuvarlak yapıp yine üzerilerini çizebilirsiniz.
180° fırında 15′-20′ pişirin.
Yumuşaklığına aldanmayın soğuyunca sertleşecek. Bembeyaz olacak kızarmasına izin vermeyin.
Yuvalama
Yuvalama? Onlarca kişinin defterindeki Yuvalama Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
irmik
kemik suyu
kıyma
kuşbaşı
nane
nohut
pirinç
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
400 gram kuşbaşı et
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kemik suyu
2 litreye yakın su
5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
Tuz
3 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı kadar su

Hazırlanışı:
Eti, nohutu, kemik suyunu 8 su bardağı su koyup haşlayana kadar pişiriyoruz.
Köftemiz için 1 su bardağı pirinçi sıcak suda ıslatıp yarım saat bekletiyoruz.
Bekleyen pirinçi iyice süzüp kuru bir bezin üstüne seriyoruz. Az nemli olması gerekiyor. Çok ıslak olmayacak.
Sonra pirinçleri robottan çekiyoruz. İrmik kıvamında olacak.
Malzemeleri bir kapta iyice yoğuruyoruz. Kullandığımız su yarım su bardağını geçmeyecek.
Nohuttan biraz küçük şekilde yuvarlıyoruz.Köftelerimiz hazır.
Pişen ete ve nohuta köfteleri de ekliyoruz.
Tuzunu ilave ediyoruz. 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
Terbiyesi için 5 su bardağı yoğurt yumurta, 3 yemek kaşığı unu iyice çırpalım.
Yoğurdun kesilmemesi için sıcak suyundan yoğurda ekleyip yoğurdu ılık kıvama getirelim.
Tencereye karıştırarak ilave edelim.
Naneli yağını yapalım.
Çorbamıza ilave edelim.Sıcak servis edelim.
2 Kişilik Porsyon Pasta
2 Kişilik Porsyon Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
krem şanti
margarin
nişasta
şeker
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket toz kremşanti isteğe bağlı

Hazırlanışı:
Kek için yumurta ve şeker köpürme kadar çırpılır.
Kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenir karıştırılır.
En son kabartma tozu da eklenir harcımız uygun bir tepsiye dökülerek 190 derece fırında yaklaşık 10 -15 dakika pişirilir.
Kek pişerken krema için vanilya margarin kremsanti hariç tüm malzemeler ocağa alınır
Kaynayana kadar karıştırılır en son margarin vanilya toz kremsanti eklenir karıştırılır.
Ocak kapatılır.
Krema soğumaya bırakılır.
Soğuyan kekimiz uygun bir kalıp ile kesilir ben bardak kullandım yaklaşık 4 parça yuvarlak kek çıktı.
İlk kata soğuyan krema sürülür. Sonra diğer kek konur en üste de krema sürülerek istenilen şekilde süslenir
Cips Tadında Kıtır Ekmek
Cips Tadında Kıtır Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler
Etiketler: Fırın
Diğer Tarifler
bayat ekmek
ekmek
kekik
nane
pul biber
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 adet bayat ekmek
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı
İstediğiniz kadar tuz

Hazırlanışı:
Ekmeklerinizi bayatladı diye israf etmeyin. Cips tadında ekmeklerimizi dilediğiniz yerde tüketebilirsiniz.
Ekmeklerimizi küp şeklinde doğrayalım.
Kaseye yağımızı ve baharatlarımızı atıp ekmeğimize harmanlayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 10 dakika pişirelim. Çorbalarda atıştırma da ekmeklerimiz hazır.
Fit Bitter Çikolata (Karabuğday Patlağı)
Fit Bitter Çikolata (Karabuğday Patlağı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri
Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri
Diyet Yemekleri
bitter çikolata
çikolata
karabuğday
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 yemek kaşığı karabuğday
1 paket bitter çikolata (60gr)

Hazırlanışı:
Tavamızı biraz ısıtıp karabuğaylarımızı kısık ateşte patlatıyoruz.
Diğer yandan bitter çikolatamızı benmari usulü ısıtıyoruz.
Soğuyan karabuğdayımızı çikolatamızla birleştirip karıştırıyoruz ve yağlı kağıt üzerine kaşık yardımı ile şekil verip buzdolabına kaldırıyoruz.
Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz.
Kremalı Tavuklu Makarna
Mantar ve tavuğun uyumuna bir de makarna ekleniyor. Nefis bir tabak ortaya çıkıyor. Kremalı tavuklu makarna tam anlamıyla bir ziyafet.
Kategori: Makarna
Etiketler: kremalı
tavuklu
makarna
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1/2 paket yassı spagetti
1,5 litre sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 parça tavuk bonfile
1 kase mantar
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köri

Hazırlanışı:
Derin bir tencere alınır, sıcak su, sıvı yağ ve tuz eklenir ve makarna haşlanmaya bırakılır. Paketin üzerinde yazan süre boyunca haşlanır. Yapışmaması ara ara karıştırılır. İstediğiniz makarnayı tercih edebilirsiniz.
Geniş bir tavada yağlar eritilir. İnce jülyen doğranmış tavuklar ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirilir.
Soğan ve sarımsak piyazlık doğranır, yumuşayan tavuklara ilave edilip sotelenmeye bırakılır. Küçüldüğünde kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış mantarlar ilave edilir. İnce olduğu için çabuk pişecektir. Tuz, baharatlar, krema ve peynir eklenip sos kıvam aldırılır.
Makarna sudan çıkarılıp kremalı tavuklu karışıma eklenir. Haşlama suyundan 2-3 kepçe de üzerine gezdirilir. Malzemeler tamamen karıştığında, sosu çektiğinde sıcak sıcak servis yapılır.
Galete Unlu Patlıcan Kızartması
Galete Unlu Patlıcan Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Kızartma Tarifleri
Sebze Yemekleri
galeta unu
un
karabiber
patlıcan
tuz
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
5- 6 adet patlıcan
2 adet yumurta
Tuz, karabiber
Galete unu

Hazırlanışı:
Patlıcanları soyuyoruz istediğimiz şekli veriyoruz.
2 adet yumurtayı, tuzu, karabiberi,bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Patlıcanları ilk yumurtalı harca,sonra galeta ununa batırıp, tavada hazırladığımız sıvı yağın içine kızartmaya koyuyoruz.
Yoğurt ile servis edebiliriz. Afiyet olsunn
Mor Lahana Salatası
Mor Lahana Salatası? Mor Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mor lahana
lahana
nane
sıvı yağ
yoğurt
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 küçük boy mor lahana
5 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
Yuz
Nane
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Mor lahanamızı yıkayıp orta kalınlıkta doğrayalım. Sıvı yağımızı tavamıza alalım. Ocağın altını yakalım.
Doğradığımız mor lahanalarımızı ekleyelim ve ölünceye kadar kavuralım. Kavurduğumuz lahanamızı soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra yoğurdumuzu ve tuzumuzu ekleyip servis tabağına alalım. Üzerine nane ve zeytinyağı gezdirip servis edelim.
Tam Buğday Unlu Pide (Mantarlı Sucuklu Kaşarlı)
Tam Buğday Unlu Pide (Mantarlı Sucuklu Kaşarlı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
Pide Tarifleri
domates salçası
salça
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mantar
şeker
su
sucuk
süt
tam buğday unu
buğday unu
un
tuz
yaş maya
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
2 su bardağı normal un
1 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7 adet sotelenmiş mantar
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Yarım halka dilimlenmiş sucuk
Büyük bir kase rendelenmiş kaşar peynirini

Hazırlanışı:
Mayayı yoğurma kabına alıp, su, süt, şeker ile karıştırıyoruz. Biraz bekletiyoruz.
Daha sonra unumuzu azar azar ekliyoruz. (verdiğim ölçüler ile bende tam oldu) yoğurma esnasında tuzu ekliyoruz. Sonunda hamurun toparlanması ve yumuşak olması için zeytinyağını ekliyoruz.
Yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Üzerini streç film ve bir bez ile örtüp yaklaşık 25-30 dakika bekletiyoruz. (fark ediceksiniz ki hamurumuz hemen kabarmaya başlıcak, kabarmayacak olursa siz biraz daha bekletin).
Hamurumuzu 4 bezeye bölüp üzeri örtülü şekilde bi 5 dakika daha bekletelim.
Daha sonra tek yön şeklinde merdane yardımı ile açmaya başlayalım.
Büyüklüğünü kendiniz de ayarlaya bilirsiniz.
Pişirme kağıdı üzerine yerleştirelim ve iç harçlarını koyarak kenarlardan kapatıp şeklimiz verelim.
Üzerlerine dilerseniz yumurta veya süt sürebilirsiniz.
Mantarlarlı harçda önce mantarı sonra kaşarı ekliyoruz.
Sucuklu harçda önce kaşarı sonra sucukları ekliyoruz.
250 derece alt üst ayara ısıtılmış fırına verelim. 10 dakika pişirme süresi oldu bende. Siz kontrollü şekilde takip edip üstü kızarınca fırından alırsınız. Ve servis edelim.
Karnabahar Yoğurtlama
Karnabahar Yoğurtlama? Karnabahar Yoğurtlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Meze Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
karnabahar
maydanoz
mayonez
nane
pul biber
sarımsak
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım karnabahar
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Karnabaharları yeteri kadar su ve yarım çay bardağı süt ile haşlıyoruz.
Sütü karnabaharın kokusunu alması için koyuyoruz.
Haşlanıp soğuyan karnabaharlara yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyip çırpıp üzerine döküyoruz.
İnce kıyılmış maydanozları üzerine serpiyoruz.
Tereyağını,pulbiber ve nane ile kızartıp maydanozların üzerine döküyoruz.
Yoğurtlamamız hazır şimdiden.
Adana Sıkma
Adana Sıkma? Onlarca kişinin defterindeki Adana Sıkma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
biber salçası
salça
ezine peyniri
peynir
soğan
süt
tereyağı
tulum peyniri
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tulum peyniri ve ezine peyniri

Hazırlanışı:
Hamuru yoğurup tezgahta biraz un ile toparlayalım manti hamuru gibi olması gerekiyor.
ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp merdane yardımı ile açalım. normalde daha büyük açıp da yazabilirsiniz ama ben porsiyonluk olması adına küçük tavamda, tatlı tabağı boyutunda açtım. hem daha çok oluyor hemde göz duyuruyor:)
Isınmış tavamıza hamurları koyalım, hamur göz göz olmaya başladığında arkasını çevirin. 2-3 kere çevirip güzelce pişmesini sağlayalım. Pişen lavaşları tek tek yağlayın.
İç harcı hazırlanışı için; soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp tavaya alın, biraz pişirdikten sonra tuz ilave edin ve soğanlar öldükten sonra üzerine salçanızı ilave edin iyice pişirin ve ocaktan alın.
Biraz soğuduktan sonra peynirlerinini ilave edin. Yağlanmış olan lavaşların içine kaşık yardımı ile iç harcını koyup sıkmanızı hazırlayabilirsiniz. Şimdiden.
Nektari Reçeli
Nektari Reçeli? Nektari Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
karanfil
limon
nektarin
tereyağı
toz şeker
Porsiyon: 5

Malzemeler:
6 adet Nektari
4 su bardağı toz şeker
4 yada 5 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yada 5 damla limon

Hazırlanışı:
Öncelikle nektarileri kare kare dilimliyoruz.
Daha sonra bir kaba alıp üzerine şeker tozunu ilave edip bir gece bekletiyoruz dinlenmesi suyunu vermesi gerekiyor.
Ertesi gün sulanmış şeker dibe çökmüş oluyor.
Nektarileri başka bir kaba alıp önce nektarinin dibindeki şekerleri çıkan suyunu ocağa alıp eriyene kadar ısıtıyoruz.
Daha sonra nektarileri koyup hafif karıştırıp kısık ateşte kıvamı olana kadar kaynatıyoruz.
Üzerine gelen köpükleri alırsak daha parlak olur diye bir yerde okumuştum öyle yaptım:)
Tereyağı ve limon suyunu karanfilini katıp biraz daha kaynadıktan sonra kavanozlara sıcak sıcak koyup ağzını kapatıp ters bekletip soğuduktan sonra dolaba koydum yapacak olanlara şimdiden.
Borcamda Ağlayan Pasta
Borcamda Ağlayan Pasta tarifi için püf noktaları ve en kolay hazırlanış şekli burada! Evde pratik ve nefis tatlı yapmak için hemen tıklayın!
Kategori: Pasta
Etiketler: borcamda
ağlayan
pasta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı un
1 paket Kenton Kabartma Tozu
1 paket Kenton Vanilin
2 yemek kaşığı Kenton Kakao
1 paket Kenton Krem Şanti
1 su bardağı soğuk su
1 paket Kenton Çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
4-5 adet çilek

Hazırlanışı:
Borcamda ağlayan pasta için geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikserle şeker eriyene kadar çırpın. Ardından ayçiçek yağı ve sütü de ekleyip karıştırın. Kek için gereken kuru malzemeleri karıştırıp eleyin. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
27x40 boyutunda dikdörtgen fırın kabının tabanını hafifçe yağlayın ve kek karışımını içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki içi pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan keki 2-3 dakika soğuttuktan sonra üzerine kürdanla delikler açın ve sütle ıslatıp soğumaya bırakın.
Krem şanti için toz krem şanti ve sütü mikserle çırparak kabartın ardından buzdolabında bekletin.
Sos için ufak bir tencerede çikolata sosunu sütle karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirin. Sosu ocaktan aldıktan sonra soğuyana kadar ara ara karıştırmaya devam edin.
Kek ve sos soğuduktan sonra, kekin üzerine ilk olarak krem şantiyi tek kat halinde yayın, spatula ile düzleyin. Son olarak soğumuş sosu da döküp tatlıyı 4 saat kadar dinlendirmek için buzdolabına kaldırın.
Dinlenmiş tatlıyı dilimleyin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Borcamda ağlayan pasta hazır.

Besin değerleri: calories: 340 kalori