mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Antep Yuvarlaması (Bayram Yemeği)
Antep Yuvarlaması (Bayram Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
et
haşlanmış nohut
karabiber
kuşbaşı
nane
pirinç
soğan
süzme yoğurt
yoğurt
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı et (Koyun/ dana)
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı nane
Yarım kg pirinç (Un haline getirilmiş)
300 gram çiğköftelik et
1 adet soğan (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Un haline getirilmiş pirinç, çiğköftelik et, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber özleşinceye kadar yoğrulur.
Elimizi sıvı yağ ile ıslatarak köfteler nohuttan küçük yuvarlanır.
Yuvarlama işi bitince, tencereye 3-4 parmak su konur ve kaynamaya bırakılır.
Yuvarlanmış köfteler demir süzgeç içerisinde buharla pişirmeye bırakılır ve pişen köfteler soğutulur.
Diğer tarafta et haşlanır, üzerine nohut eklenir.
Et ve nohut kaynamaya başlayınca, köfteler içine atılır ve kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta yoğurt ve yumurta çırpılır. Kaynayan yemeğin suyundan 1-2 kepçe yoğurdun üzerine alınır ve karıştırılır.
Kaynamakta olan yemeğin içerisine yoğurt yavaş yavaş aktarılır. Kaynayınca ocak kapatılır.
Yağ ısıtılır ve içine 1 tatlı kaşığı nane eklenir. Ve yemeğin üzerine cozlatılır vee afiyetle yenir.
Mini Somun Ekmekler
Mini Somun Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki Mini Somun Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1, 5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
Ilık su, şeker ve maya bir kaba alınır, karıştırılır. Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir.
Un leğene konur ortasına havuz açılır. Tuz atılır. Havuzun ortasına mayalı su dökülür. Önce çatal ile karıştırılır ki hemen ele yapışmasın.
Ardından hamur küçük dokunuşlarla yoğrulur. Katı ise su eklenir, yumuşak ise un eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Leğenin kapağı kapatılır ve hamur mayalanmaya bırakılır. (En az 1 saat dinlendirilir. Hamur iki katına çıkacak)
Eller unlanır. Mayaya gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, sonra yassı somun şekli verilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Ortasına bıçakla kesik atılır.
Üzerlerine yoğurt sürülür, çok az un serpilir. Arzuya göre yulaf kepeği susam serpilir. 10 dk tepside dinlendirilir fırına verilir. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılır. Üzerine bez örtülür.
Muhteşem Kreması İle Enfes Kedidili
Muhteşem Kreması İle Enfes Kedidili? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kedidili bisküvi
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kedi dili bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Vanilya hariç onu ocaktan alınca ekliyoruz göz göz olunca ocaktan indirip vanilya ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
Diğer yandan büyük kare borcama kedi dilini süte batırıp dizelim.
Üzerine muhallebiyi yayalım ve iyice soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirelim ve dilimleyip servis edelim.
Afiyet şifa olsun.
Not; arzu ederseniz kedi dilinin üzerine muz dizip üzerine muhallebiyi dökebilirsiniz,ben evde olmadığı için kullanmadım birde kedi dilini iki kat olarak da kullanabilirsiniz tercihen.
Tepside Kuzu Eti
Tepside Kuzu Eti? Tepside Kuzu Eti Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
Kırmızı Et Yemekleri
biber salçası
salça
dana eti
domates salçası
karabiber
kırmızı biber
biber
kuzu eti
nane
pul biber
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu eti ( Arzuya göre dana eti )
1 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak (rendelenmiş yada doğranmış )
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 er çay kaşığı karabiber, nane, pul biber

Hazırlanışı:
Etimizi ve tüm malzemeleri tepsimize karıştırarak koyuyoruz.
Üstüne de salçalı suyu gezdirerek üstünü alüminyum folyo ile kaplayıp fırına veriyoruz.
Zencefilli Limonata
Zencefilli Limonata? Zencefilli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri
Etiketler: İçecek Tarifleri
limon
portakal
şeker
su
zencefil
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet limon
1 adet portakal
1 bardak şeker
1 parmak zencefil
3 lt su

Hazırlanışı:
Limon ve portakalı doğrayıp birkaç saat dolapta bekletin.
Dolaptan çıkarıp mutfak robotuna koyun, 1 parmak zencefil ve 1 bardak şeker ile birlikte macun kıvamına gelene kadar çekin.
Bu karışımı 3 litre suya koyup 2 saat kadar bekletin ( ara ara karıştırın ki şekeri erisin )Servis ederken biraz limon ve taze nane kullanmayı ihmal etmeyin
Pratik Manolya
Pratik manolya tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı
Etiketler: pratik
manolya
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 mililitre süt
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
80 gram beyaz çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 paket krema
1 paket yulaflı bisküvi
1 kase çilek

Hazırlanışı:
Bir tencereye un ve nişastayı ekliyoruz.
Süt ve şekeri ekleyip 2 dakika çırpıyoruz. Daha sonra yumurta sarısını da alıp orta ateşte kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp tereyağı ve beyaz çikolatamızı ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kremayı mikserle çırpıp muhallebiye ekliyoruz.
Bisküvileri un haline getirip kupların diplerine birer kaşık koyuyoruz.
Üzerine muhallebiden ekleyip tekrar bisküvi katı yapıyoruz ve son süslemelerimizi meyvelerle yapıyoruz.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
Salata Tarifleri
biber salçası
salça
karabiber
kimyon
nohut
sarımsak
soğan
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Bir su bardağı haşlanmamış nohut
Bir baş soğan
Bir iki diş sarımsak
Bir kase yoğurt
Bir çorba kaşığı biber salçası (domateste olur)
Bir tutam tuz, karabiber, kimyon
Bir yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle nohutları akşamdan sıcak suda bir gece bekletelim.
Ertesi gün bekleyen nohutları süzüp yeni su ile düdüklü de yarım saat 40 dk pişirelim.
Pişen nohutları süzüp bir tava da sıvı yağ ve doğranmış soğanı kavuralım.
Soğan pembeleştikten sonra salçayı ilave edip kokusunu çıkana kadar pişirelim.
Daha sonra baharatları ekleyip bir tur karıştıralım ve nohutları ekleyip güzelce karıştıralım.
Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra nohutumuzu yoğurt, kuru nane, maydanoz ve toz biberle süsleyelim.
Zırhlı Fırında Ağzı Açık
1Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 31 Dakikada Zırhlı Fırında Ağzı Açık Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Pide Tarifleri
Sizden Hamur İşi Tarifleri
Sizden Lezzetler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kg un
2 bardak ılık su&nbsp; (220 ml)
1,5 su bardağı ılık süt (220 ml)
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3 soğan
1 adet kırmızı sivri biber
1 yeşil biber
1 kutu domates süzme
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
Biraz maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 bardak sıvı yağ (220 ml)

Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve kuru mayayı bir kaseye koyun.
2. Üzerine yavaşça süt ekleyin ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurun.
3. Hamuru yaklaşık 1 saat dinlendirin.
4. Kıymalı harç için soğanları soyun, dolmalık biberi doğrayın, maydanozu ve kalanını mutfak robotuna yada benim gibi zırhta doğrayın.
5. Kıymayı, tuzu, salçayı, yağı ve tüm baharatları doğranmış soğanla birlikte bir kaseye koyun ve iyice yoğurun.
6. Bitmiş hamuru parçalara bölün ve temiz bir bezle örtün.
7. Hamuru güzelce açın.
8. İçini kıymalı harç ile doldurun ve kenarlarını çiçek gibi kapatın.
9. Bitmiş hamuru yağlanmış bir pişirme kağıdına koyun.
10. Güzel ve gevrek hale gelene kadar fırında 200-300 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
11. Piştikten sonra, kenarlarını tereyağı ile yağlandırın.
Dereotlu Kıyır Poğaça
Dereotlu Kıyır Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
beyaz susam
susam
dereotu
kuru maya
margarin
sıvı yağ
tereyağı
toz şeker
tuz
un
yoğurt
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta (2 sinin sarısını ayıralım)
1 paket kuru maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz (Tepeli olmasın)
2 yemek kaşığı toz şeker (Tepeli olmasın)
1 demet kıyılmış dereotu
6-7 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam (Beyaz susam daha güzel durur benim kalmamıştı)

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip karıştıralım dereotunu ekleyelim ve azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim (2 dolu tepsi lokmalık poğaça çıkıyor)
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim 180 derece ısınmış fırında altı üstü orantılı kızaracak şekilde pişirelim.
Fırından alınca biraz ılıdıktan sonra tüketebilirsiniz lezzeti oturmuş oluyor.
30 Dakikada Garnitür Yapımı (7 Kavanoz)
30 Dakikada Garnitür Yapımı (7 Kavanoz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları
Etiketler: Kış Hazırlıkları
Diğer Tarifler
bezelye
havuç
patates
tuz
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 kg bezelye
1 kg havuç
1 kg patates
2 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:
1 kg bezelyeyi ayıklayıp bol suyla yıkayıp süzgece alıyoruz. 1 kg havucun ve 1 kg patatesin kabuklarını soyup orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.
Sudan geçirip süzgece alıyoruz. Çok küçük doğramayın erir, çok büyük doğrarsanız da pişmez.
Bezelyeleri büyükçe bir tencereye alıp üzerine 1, 5 litre kaynar su ekliyoruz. 1 yemek kaşığı tuzu da ekleyip kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişiriyoruz. Bezelye diğer sebzelere göre daha geç piştiği için ilk olarak onu haşlamakla işe başlıyoruz.
5 dakika sonunda küp küp doğranmış havuçları ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilavesi yapıp kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika daha pişiriyoruz.
Süre sonunda küp küp doğranmış patatesleri ve tekrar 1 yemek kaşığı tuzu da ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip kapağını kapatarak 5 dakika daha pişiriyoruz.
Ocağın altı en kısık ayardayken bulaşık makinasında yüksek ısıda yıkanmış kavanozlara kepçeyle garnitürden ve suyundan dolduruyoruz.
5 dakika kaynar suda bekletilip kurulanmış kavanoz kapaklarıyla sıkıca kapatıp temiz bir bez üzerine ters çevirip koyuyoruz.
Bu şekilde hiç ellemeden 12 saat bekletiyoruz. Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklıyoruz.
Sebzelerin çok fazla yumuşamasına gerek yok. Kaynar suyun içinde bekledikleri için daha da yumuşayacaklardır. Sağlıklı günler
Tam Buğdaylı Fit Poğaça
Çok daha masum bir poğaça tüketmek istiyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Tam buğdaylı fit poğaça tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Poğaça
Etiketler: tam
buğdaylı
fit
poğaça
Porsiyon: 20

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
2 su bardağı tam buğday unu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tereyağı ve tuzu bir kabın içerisine koyun ve iyice karıştırın.
Sonrasında ise azar azar tam buğday ununu, kıyılmış dereotunu ve kabartma tozunu karışıma ilave edin.
Elde ettiğiniz yumuşak hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölün.
Böldüğünüz hamurları avucunuzda açıp peyniri koyarak poğaça şeklinde kapatın.
Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Üzerine çörek otu ve susamı serptikten sonra 180 derece fırında 25- 30 dakika kadar pişirin.
Ekmek Pidesi
Ekmek Pidesi? Ekmek Pidesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ocak
Pide Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
baget ekmek
ekmek
biber salçası
salça
domates
domates salçası
kapya biber
biber
karabiber
kaşar peyniri
peynir
kimyon
kıyma
kuru soğan
soğan
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 adet küçük boy baget ekmek
250 gram kıyma
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Baget ekmeklerin üst yüzeyini kesip içini boşaltacağız.
Bir tavada az bir sıvı yağ ile soğanı küp küp doğrayın.
Kıyma, minik doğranmış biberler ile kavurup salça ve baharatları, en sonda domatesleri ekleyip kıymalı bir harç hazırlayacağız.
Kaşar peyniri de rendeliyoruz.
Daha sonra kıymalı harcı ekmeklerimizin içine doldurup, daha önce ısıttığımız fırında alt üst 10 dakika pişiriyoruz.
Biraz kızardıktan sonra üzerlerine kaşarları ekleyip 5 dakika daha fırında bekletiyoruz kaşarlar kızarınca servise hazır.
Siyez Bulgur Pilavı
Çok özel bir bulgur türü. Ülkemizde Kastamonu civarında yetişiyor. Gerçek bir şifa deposu, lif içeriği yüksek ve glisemik indeksi düşük. Hem doğal hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi elbet ama asıl sizi etkileyecek kısmı bulgurdan kat ve kat güzel olan lezzeti.
Kategori: Bulgur Pilavı Tarifleri
Etiketler: Siyez Bulgurlu Yemekler
Besleyici Bulgur Pilavları
Tencerede Pişen Pilavlar
Vejetaryen Pilav Seçenekleri
Geleneksel Tahıl Lezzetleri
Anadolu Mutfağı Pilavları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 su bardağı siyez bulgur
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Az miktar kimyon
Tuz

Hazırlanışı:
Siyez bulgur pilavı yapımında; öncelikle 1 su bardağı siyez bulguru bol ılık su ile yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2-3 dakika kavurun.
Kavrulmuş soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tencereye siyez bulguru, damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber ve az miktar kimyon koyun. 1 dakika daha beraber kavurmaya devam edin.
Son olarak siyez bulgurun üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Siyez bulguru pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Soğan Halkası (Beğenme Garantili)
Soğan Halkası (Beğenme Garantili)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
ekmek
galeta
nişasta
soda
soğan
tuz
un
Porsiyon: 3

Malzemeler:
5 tepeleme yemek kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 sise soda
2 çay kaşığı tuz
3 tane soğan
Çekilmis ekmek veya galeta

Hazırlanışı:
Un, nişasta, tuz ve sodayı bi kaba alıp çırpalım krep kıvamında bir karışım olacak belki bi tık koyu.
Bu tarifi dolaba koyalım oda sıcaklığında fazla kalınca kıvamını kaybediyor.
Soğanları serçe parmağın kalınlığında doğrayıp halka halka çıkaralım.
İlk önce hazırladığımız karışıma sonra çekilmiş ekmeklerimize batırıp kızartalım.
Derin bir tencerede 2 parmak kalınlığında yağ olsun ve iyice kızınca atalım 1 dk da kızaracaktır
Kinoalı Gökkuşağı Salatası
Kinoalı Gökkuşağı Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karnabahar
kinoa
kırmızı lahana
lahana
kıvırcık
limon
marul
roka
sirke
tatlı kırmızı biber
biber
turp
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 avuç (yaklaşık) kinoa
1 kıvırcık marul
1 avuç doğranmış çiğ karnabahar
1 tatlı kırmızı biber
1 tutam roka
2 küçük turp
1 havuç
Kırmızı lahana
Zeytinyağı
Limon
Sirke
Tuz

Hazırlanışı:
Yaklaşık bir avuç Kinoa yıkandıktan sonra haşlanarak pişirilir.
Tüm malzemeler yıkanır, marul ince ince doğranıp salata kasesine alınır.
Diğer malzemeler de ince doğranarak pizza dilimine benzer şekilde marulun üzerine alınır.
Soğuyan kinoa tüm malzemelerin ortasına koyulur.
Servis edileceği zaman zeytinyağı, limon, sirke, tuz eklenir. Damak zevkinize göre malzeme ve soslarda değişiklik yapabilirsiniz.:)
Sahurluk Pişilerim (Yedikçe Yedirten)
Sahurluk Pişilerim (Yedikçe Yedirten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Hamur İşi Tarifleri
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yaş maya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
Yarım yaş maya
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5 buçuk su bardağı un
Bolca sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamurumuza geçelim. Derin kaba mayayı ılık sütü şekeri yağı alalım mayayı iyice eritelim.
Un hariç diğer malzemeleri de ekliyelim.
Elimizle biraz karıştıralım ununu eliyerek ekleyelim ele yapışmaya hamur elde edelim
Üzerini örtelim 45 dk dinlendirelim.
Hamur dinlendikten sonra merdaneyle cin parmağımız kalınlığında açalım.
Bardakla yuvarlak yapalım ben sos tabağımla yaptım ortasını da evde bulunan küçük bişeyle yuvarlak açalım hepsini böyle bitirelim sofra bezi üzerine dizelim.
20-30 dk dinlendirelim kızgın yağda sırasıyla arkalı önlü pişirelim. Servise hazır.
Kuru Üzümlü Granola
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Kuru üzümlü granola tarifi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: kuru
üzümlü
granola
Porsiyon: 1

Malzemeler:
250 gram yulaf ezmesi
2 adet küçük boy muz
20 gram chia tohumu
20 gram susam
20 gram mavi haşhaş tohumu
20 gram keten tohumu
40 gram ceviz içi
40 gram kuru üzüm
40 gram kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:
Ceviz içi irice kıyılır. Kuru üzüm küçük parçalar halinde kesilir.
Bir kabın içerisinde muz ezilir. İçerisine geri kalan tüm malzemeler konulup yoğrulur.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınıp 150 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kurutulur. Ters düz edilip tekrar 20 dakika fırına atılır.
Soğuyunca kavanoza koyup saklanır. Derin dondurucuda uzun süreli kalabilir.
Yumuşacık Pandispanya Ve M Harfli Pasta (Merve’nin Pastası)
Yumuşacık Pandispanya Ve M Harfli Pasta (Merve’nin Pastası)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday nişastası
nişasta
kabartma tozu
kaymak
krem şanti
pasta kreması
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
süt
toz şeker
un
vişne
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
5 yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı elenmiş un
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 kabartma tozu
Ölçü bardağı klasik 200 ml
1 paket hazır pasta kreması
1 paket kaymak tadında şanti
Paketlerin üzerindeki tariften 1 bardak eksik soğuk süt (süt yerine yarısı süt kremasıda olabilir)
200 gr kadar çekirdekleri çıkarılmış vişne (Ben buzluktan çıkardım)
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tepeleme nişasta
Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı:
Pandispanya için. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alıp mikserle 8-10 dakika iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra diğer malzemeleri de ilave edip mikserle düşük ayarda 1 dakika karıştırıp bırakıyoruz.
Altına yağlı kağıt serdiğimiz 26cm kare kalıpa döküp önceden ısınmış ortalama 170 derece fırında pişiriyoruz
İlk 30-35 dk fırını açmıyoruz sonrada kürdan testiyle kontrollü pişiriyoruz yumuşacık olsun istiyosanız piştikten sonra kek fırında fazladan kalmasın.
Kreması için:Pastacı kreması hazırlamaya vaktim yoktu hazırlarından kullandım
Pasta kreması ve kaymak tadında şantiyi üzerindeki tariften 1 bardak eksik süt veya kremayla derin bir çırpma kabında tam kıvam alana kadar çırpıp buzdolabında dinlendiriyoruz
Arası için; vişne, şeker, pudra şekeri, su ve nişastayı bir tencereye katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayınca ocaktan alıp soğutuyoruz.
Pandispanyayı soğuduktan sonra ortadan ikiye böldüm.
Katlarını ayırmadan üzerlerine peçeteden yaptığım M kalıbı pandispanyanın üzerine koydum ve şeklini verdim katları ayırıp her iki katıda bir bardak şekerli sütle ıslattım
Sıkma torbasına koyduğumuz kremayı arasına gelen katın bütün kenarlarına sıkarak şekil veriyoruz.
Ortada kalan boş yerlere de biraz krema sürüp soğuyan vişnelerden koyuyoruzResimlerde gördüğünüz gibi, üzerine diğer katıda koyup tekrar sıkma torbasıyla kenarlarına krema sıkıp ortalarını istediğimiz şekilde süslüyoruz. Ben ortasına orman meyveli krem şanti hazırlayıp süslemesinde kullandım yapanlara kolay gelsin Not; pastayı birgün önceden yaparsak ve bir gün buzdolabında dinlenirse ertesi güne tadı daha güzel oluyor
İki Renkli İrmikli Tatlı
İki renkli irmikli tatlı tarifi ile görünümü şık, tadı enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik çok da pratik hazırlanıyor.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇ki
renkli
i̇rmikli
tatlı
Porsiyon: 10

Malzemeler:
150 gram tereyağı
1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kakao
1 fincan ceviz
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı:
<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Önce şerbetimizi hazırlayalım şekeri suyu ilave edelim. 15 dakika kaynatalım, ılımaya bırakılım. </span>
Oda sıcaklığında ki katı yağı bir yoğurma kabına alalım içine yumurta, yoğurt ve diğer hamur malzemelerini karıştırıp yoğuralım.
Yoğrulan hamurun dörtte birini ayıralım içine kakao, tarçın, sıvı yağ ve ceviz ilave edelim. Tekrar yoğuralım.
Yoğurmuş olduğumuz hamurdan bir elma büyüklüğün kadar hamur alalım. Uzunlamasına ince şerit şeklinde elimizle açalım.
Kakaolu hamurdan avuç ortası kadar parça alalım. Uzunlamasına ince rulo şekli verelim.
Kakaolu hamur sade hamurdan daha ince olacak şekilde sade olan açmış olduğumuz hamurun orta kısmına kakaolu hamuru uzunlamasına yerleştirelim.
Yuvarlayarak rulo olarak hamuru kapatalım. Bir çatalla üzerine hafif bastırarak şekil verelim.
İki parmak genişliğinde hamuru keselim. İrmiğe bulayalım, tepsiye dizelim. Hamurlarımız bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
180 derece fırında alt üst pembeleşinceye kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Sıcak tatlıya ılık şerbeti dökelim. İki saat dinlendirelim. Tatlımız hazır,.
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
margarin
mısır nişastası
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
İlk öncelikle margarin oda sıcaklığında olmalı kıvamı güzel olması için.
Bütün malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edelim. Unu azar azar dökelim ki sert olmasın.
Benim evde kurabiye için aparatım vardı onu kullandım şekil için.Sizde bu aparat yoksa yani kerpiç,elinizle uzunlamasına açalım, çatalla şekil verelim bıçakla keselim.
Tepsiye dizin ve 190 derece pişirelim.