mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Hafif Tost Makinasında Patlıcan Oturtturması
Çok Hafif Tost Makinasında Patlıcan Oturtturması? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Tost Makinesi
Et Yemekleri
dana kıyma
kıyma
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
salça
sıvı yağ
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet kuru soğan
300 gram dana kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı:
Kıymayı tencereye koyalım bir fincan su birçay kaşığı tuz ilave edip ocağa koyalım suyunu çekene kadar pişirelim.
Soğanları doğrayıp ilave edelim yağı da ilave edip kavuralım salçayıda ekleyip kapatalım.
Öte yandan yıkayıp kuruladığımız patlıcanları bir santim kalınlığında halka halka keselim.
Çok az tuz kara biber bir tatlı kaşığıyla sıvı yağ ilave edip harmanlayalım tost makinasına dizelim ondakikada pişiyor.
Pişen patlıcanları tabağa alıp üstüne kıymalı harcı koyalım servise hazır afiyet onsun.
Kadayıflı Dil Balığı
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kadayıflı Dil Balığı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Kızartma Tarifleri
Balık Yemekleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 fileto dil balığı
200 gr kuru kadayıf
2 yumurta
1 su bardağı un
Ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1. Yıkayıp kuruladığınız dil balığı filetoları tuz ve biberle tatlandırın.
2. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da ufalanmış kadayıfa bulayın.
3. Ayçiçek yağını tavada ısıtıp filetoları kızartın.
4. Sıcak olarak servis yapın.
5. Tavada dil balığı tarifini de notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.
Islak Browni Kurabiye
Islak Browni Kurabiye? Islak Browni Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
limon suyu
pudra şekeri
şeker
sıvı yağ
su
tereyağı
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr. tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı kakao
Yeterince un
1. 5 su bardağı su
1 bardak şeker
2 -3 damla limon suyu
Üzeri için; hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri güzelce yoğurup minik minik şekil veriyoruz.
Bence kurabiyenin küçük ve tek lokmalık olanı makbul.
180 °lik önceden ısınmış fırına verip pişiriyoruz.
Yine önceden hazırladığımız soğumuş şerbete (kurabiyeler ilk sıcağını atmış olacak, şerbet soğuk olacak)
Kurabiyelerimizi batırıp servis tabağına diziyoruz.
Üzerini hindistan ceviziyle süsleyip soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz
Kozalak Kek
Kozalak Kek? Kozalak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
buğday
çikolata
hazır kakaolu kek
pudra şekeri
sıvı krema
yaprak
yulaflı bisküvi
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1 paket çikolatalı yaprak buğday gevreği
2 paket kakaolu kek
2 rulo yulaflı bisküvi
1 paket sıvı krema
1 paket çikolata
1 kaşık pudra şekeri

Hazırlanışı:
Sıvı, krema kabın içinde biraz ısıtıp, içine 1 paket çikolata katıp, karıştırıyoruz.
Diğer kabın içinde yulaflı bisküvi ve kakaolu kek iyice ufalayıp, üstüne çikolatalı kremayı döküp, yoğurup, ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
Kenarlarına gevrekleri kozalak şeklinde batırıp, 3 saat felan dinledikten sonra üzerine pudra şekeri serpip, Afiyetle
Baklava (El Açması)
Baklava (El Açması)? Baklava (El Açması) Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Fırın
Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
limon
şeker
sirke
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı süt
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı sirke
1-2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
Yaklaşık 4 su bardağı un
250 gr tereyağı
Dövülmüş Ceviz
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Çeyrek limon

Hazırlanışı:
İlk öncelikle hamurumuzu ele yapışmayan şekilde yoğuruyoruz. SIVI YAĞI sonunda hamuru toparlarken döküyoruz.
Hamuru eşit parçalara ayırıp beze haline getiriyoruz.
Üzerini örtüp 4-5 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından dinlenen hamurumuzu ince bir şekilde açıyoruz içine cevizimizi koyup dilediğimiz şekli veriyoruz. Ben resimdeki gibi bir sekil verdim:)
İkinci borcamada düz şekilde dizdim iki çeşit olsun diye. Ardından kestim üzerlerine erittiğim tereyağını firça yardımıyla sürdüm ve önceden ısıtılmış fırınıma 180°derecede basta pişirip sonuna doğru güzel kızarması için 200°dereceye yükselttim.
Ardından soğumaya bıraktım üzerlerini kesinlikle örtmeyiniz ki yumuşamasın.
Soğuyan baklavalarımızdan emin olduktan sonra şerbetimizi hazırlıyoruz hafif şerbetimizi de soğutuyoruz.
Üzerine ılık şerbetimizi döküyoruz ve hayirli bayramlar, bayram sofranız SEKERLERLE BAKLAVALARLA senlensin dolsun
Elmalı Mini Kurabiye Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Elmalı Mini Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Kurabiye Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
50 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Tereyağı yerine, daha hafif bir tat i&ccedil;in margarin kullanabilir ya da yarı yarıya karıştırarak dengeli bir aroma elde edebilirsiniz.
Pudra şekeri yerine, rondodan ge&ccedil;irilmiş toz şeker tercih edilebilir; ancak daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur i&ccedil;in ince yapılı olması &ouml;nemlidir.
Yoğurt alternatifi olarak, aynı miktarda s&uuml;t kreması veya s&uuml;t kullanılabilir. Bu se&ccedil;im hamurun yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Vanilya yerine, birka&ccedil; damla vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; ekleyerek aromayı daha belirgin hale getirebilirsiniz.
Elmanın bir kısmını armutla değiştirerek daha farklı bir meyve aroması yakalayabilirsiniz.
Toz şeker miktarını azaltabilir ya da yerine esmer şeker kullanarak harca hafif karamelimsi bir tat katabilirsiniz.
Tar&ccedil;ına ek olarak &ccedil;ok az karanfil veya muskat ekleyerek i&ccedil; harcı zenginleştirebilirsiniz.
Harcın i&ccedil;ine ince &ccedil;ekilmiş ceviz veya fındık ilave ederek daha dolgun bir doku elde edebilirsiniz.
Pudra şekeri yerine tar&ccedil;ınlı pudra şekeri karışımı kullanabilirsiniz.
Daha g&ouml;sterişli bir sunum i&ccedil;in &uuml;zerine eritilmiş &ccedil;ikolata gezdirebilir veya file badem serpebilirsiniz.

Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup rendeleyin ve tavaya alın.
2. &Uuml;zerine toz şekeri ekleyip suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra tar&ccedil;ını ilave edin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Tereyağını karıştırma kabına alın.
5. Pudra şekeri ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
6. Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
7. Unu kontroll&uuml; şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
8. Hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar koparın ve merdane yardımıyla a&ccedil;ın.
9. Ortasına elmalı har&ccedil;tan koyup kapatın ve mini kurabiye formu verin.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
11. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
12. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeler soğuduktan sonra &uuml;zerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
13.
Dondur Kes Pişir Hindistan Cevizli Kurabiye
Dondur Kes Pişir Hindistan Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kabartma tozu
kakao
pudra şekeri
su
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı su
2,5 su bardağı un (Kulak memesi kıvamında olacak eksik kalırsa kontrollü ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi
70 gram bitter çikolata
Kakao değeri %60 oranında olacak

Hazırlanışı:
Un ve çikolata hariç bütün malzemeleri özleşene kadar yoğurun, ununu ekleyin.
Hamur kulak memesi kıvamında, ele yapışmayacak şekilde olacak
Çikolatayı iri bıçakla, ufak ufak doğrayıp hamura ekleyip tekrar yoğurun( resimde mevcut)
Daha sonra tezgaha yağlı kağıt serip, hamuru üstünde rulo şekline getirin, sarıp poşetleyerek, eğmeden buzluğa kaldırın
Aynı gün yapacaksanız 4 saat buzlukta beklemeli, onun dışında buzluktan istediğiniz zaman alıp iri bıçakla doğrayın anında pişirinBayatlar mı diye sorarsanız, hava almayan kapta buz dolabına kaldırdım, ertesi günü çıkarıp tekrar yediğimde, soğuduğu için kıtır bir kurabiyeydi
Fırın derecesi 175.
20 dakikadan sonra sık sık kontrol edin en geç yarım saatte pişmiş olur.
Dereotlu Kıyır Poğaça
Muhteşem bir lezzet ile çay saatlerinize konuk olmaya geliyoruz. Dereotlu kıyır poğaça tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça
Etiketler: dereotlu
kıyır
poğaça
Porsiyon: 1

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
1+1/4 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
250 gram beyaz peynir
1 silme tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Dereotlarını ince ince doğruyoruz.
Geniş bir kaseye unu koyup üzerine oda sıcaklığında 100 gram tereyağı ve yoğurdu ekleyin.
1 yumurtanın tamamını ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için ayırın.
1 silme tatlı kaşığı tuz ve 2 paket kabartma tozunu ekledikten sonra dereotunu ve peyniri ekliyoruz ve hamurumuza şekil veriyoruz.
Hamur biraz ele yapışan bir hamur o yüzden endişe etmeyin. Böylece fırında daha rahat kabarıp büyüyecektir.
Ayırdığımız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürüyoruz ve 190 derecede altlı üstlü fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Hapısa (Hapse Tarifi)
Hapısa (Hapse Tarifi) nasıl yapılır? Hapısa (Hapse Tarifi)'in ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
çekilmiş ceviz
ceviz
nişasta
su
üzüm pekmezi
pekmez
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2.5 yemek kaşığı nişasta
2.5 su bardağı su
1su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye pekmez,su, nişastayı koyup çırpıcıyla karıştırın.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca cevizleri ilave edip karıştırın.
2-3 dakika sonra ocağı kapatın kaselere paylaştırın.
Bu tatlıyı ilk sıcaklığı geçince servis edin. Şimdiden yapacak olanlara.
Domatesli Acı Sos
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Domatesli Acı Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Akşam Yemeği
Domatesli Tarifler
Vejetaryen Yemekleri
Sebze Tarifleri
Sos Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy beyaz soğan
4 orta boy domates
2 damla acı sos
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı tozşeker
1 dal maydanoz
2 çorba kaşığı biber salçası

Hazırlanışı:
1. Bu özel sos tariflerini listenize eklemeyi unutmayın.
2. Soğan ve domateslerin kabuğunu soyup kıyın.
3. Zeytinyağını ısıtın.
4. Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.
5. Domates, maydanoz, balsamik sirke, şeker, biber salçası ve acı sosu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
6. Kırmızı et ve sebze köftelerinin yanında servis yapabilirsiniz.
Kağıtta Domatesli Levrek
Kağıttı domatesli levrek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdinden ellerinize sağlık olsun.
Kategori: Balık
Etiketler: kağıtta
domatesli
levrek
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 adet levrek fileto
2 adet domates
2 dilim kaşar peyniri
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 dal taze biberiye
2 dal kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Fileto levrekleri tuzlayıp biberleyip 20 dakika bekletin.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Tavaya zeytinyağını aktarıp kızdırın. Domatesleri, tuzu ve sarımsakları ekleyin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
Fırın kağıtlarını düz zemine yayın. Ortalarına fileto levrekleri yerleştirin. Domates karışımını levreklerin üzerine paylaştırıp kaşar peyniri dilimlerini üzerine yerleştirin.
Biberiye, kekik ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Tatlı Acı Soslu Tavuk (Çin Mutfağı)
Tatlı Acı Soslu Tavuk (Çin Mutfağı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sos
bal
esmer şeker
karabiber
ketçap
nişasta
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
susam yağı
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
Sıvıyağ (kızartmak için)
3 yemek kaşığı susam yağı (veya zeytinyağ)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı acı sos
3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı esmer şeker
4-5 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı:
Sos için; tüm malzemeleri bir kasede çırpalım ve bir kenarda tutalım.
Tavukları küp küp keselim.
Bir kapta yumurta, un, nişasta, baharatları iyice çırpalım.
Tavukları bu karışıma ekleyelim ve karıştıralım.
Ocağa tencere alıp içine sıvı yağ dökelim ve ısıtalım.
Tavukları tek tek kaşıkla tencereye döküp kızartalım.
Bir tavaya sosu alalım ve kaynatalım.
Kıvam aldıktan sonra tavukları içine aktaralım ve karıştıralım.
Servis ederken üzerine susam dökelim.
Köfteli Patates Dizmesi
Köfteli Patates Dizmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Et Yemekleri
Köfte Tarifleri
biber salçası
salça
domates
galeta unu
un
karabiber
kekik
kimyon
köftelik kıyma
kıyma
maydanoz
patates
sarımsak
soğan
su
süt
tuz
yeşil biber
biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 adet soğan
2 kaşık galeta unu (Ben kullanmadım)
Bir tutam maydanoz
Karabiber, kimyon, kekik,tuz
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
3-4 kaşık zeytinyağ
1 tepeleme yemek kaşığı domates biber salçası
2 diş sarımsak
2 bardak su
Tuz
3-4 adet patates
Domates yeşil biber

Hazırlanışı:
Köfte için kıymayı kaba alıp incecik doğradığımız maydanoz ve soğanı ekleyelim.
Baharatları galeta ununu yağ süt ve tuzu ekleyip güzelce yoğuralım dolapda dinlendirelim.
Patatesleri halka halka çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
Köfte harcından parçalar alıp yuvarlak yassı şekil verip bir patates bir köfte olacak şekilde tepsiye dizelim.
Aralara dilimlediğimiz domates ve biberleri dizelim. Tavaya yağı alıp ezilmiş sarmısağı ve salçayı ilave edelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
Su ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatıp yemeğin üzerine gezdirelim.
Tepsinin üzerini yağlı kağıtla örtüp 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim fırından almadan kağıdı alıp biraz daha kızarmasını sağlayalım.
Dilerseniz patatesleri biraz renk alıncaya kadar kızartıp öyle dizebilirsiniz lezzet katlanacaktır fırında daha çabuk pişecektir. Ben daha hafif olduğu için tüm malzemeyi çiğden kullandım.
Kırmızı Bulgur Salatası
Kırmızı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe
Etiketler: Salata & Meze & Kanepe
ayçiçeği yağı
bulgur
dereotu
karabiber
kornişon turşusu
turşu
limon suyu
maydanoz
mısır
şalgam suyu
taze soğan
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı şalgam suyu (acılı-acısız isteğe bağlı)
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5-6 tane kornişon turşu
Mısır
Limon suyu
Tuz
Ayçiçek yağı
Karabiber

Hazırlanışı:
Şalgam suyuyla bulguru içine biraz tuz atıp haşlıyoruz suyunu çekene kadar.
Soğuduktan sonra diğer tarafta doğranmış malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Tavuk Ve Tatlı Patates İle Hollandaise Soslu Kuşkonmaz
Tavuk Ve Tatlı Patates İle Hollandaise Soslu Kuşkonmaz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
beyaz karabiber
karabiber
buz
kekik
krema
limon suyu
mayonez
patates
salça
sarımsak
sıvı yağ
su
tavuk kanat
tavuk eti
tereyağı
toz biber
tuz
yeşil kuşkonmaz
yoğurt
yumurta sarısı
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
120 gram tereyağı
200 gram krema (sıvı)
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı beyaz karabiber
20 gram limon suyu
500 gram yeşil kuşkonmaz
Su
1 çay bardağı buz küpleri (olmasa da olur)
500 gram tavuk kanat (ya da istediğiniz et olabilir)
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
2 tane patates iri doğranmış
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hollandaise sosu tarif için; karıştırma kabına karabiber, tuz, krema, yumurta sarısı, tereyağı alıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kuşkonmaz pişirilişi için; kuşkonmazları yıkayın ve kök tarafından sert yerini kesin.
Genişçe bir tencereye suyu alıp kaynatın.
Kuşkonmazları tencereye yerleştirin, 5 dakika kaynatın suyunu süzdürüp soğuk su doldurup buz parçalarını içine atın soğutup kenara alın.
Tatlı patates tarifi için; tatlı patateslerin kabuklarını soyup temizleyin. İrice doğrayıp baharatlarını ekleyip iyice karıştırın. Airfry ‘da ya da fırında kızarana kadar pişirin.
Tavuk kanat tarifi için; tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın.
Mayonez, yoğurt ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Fırında ya da airfry’da kızarana kadar pişirin.
Servis tabağına hollandaise sosu, kuşkonmaz, tavuk eti olarak sırayla alıp servis edebilirsiniz.
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Etiketler: Şerbetli Tatlılar
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ceviz
hindistan cevizi
irmik
kabartma tozu
limon kabuğu
limon suyu
şeker
su
tahin
tereyağı
un
yumurta
Porsiyon: 5

Malzemeler:
125 gr. Tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1, 5 çay bardağı un
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Antep fıstığı
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
İstiridye tatlımız için ilk önce şerbetini hazırlayalım.
Tencereye şekeri, sıcak suyu ve limon suyunu koyalım.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına yumurta, oda ısısında tereyağı, tahin, limon kabuğu rendesi, irmik ve kabartma tozunu koyalım.
Cevizi rondoda çekip ilave edelim.
Malzemeleri hepsini iyice karıştıralım.
En son yavaş yavaş unu ilave edelim.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Bardak olarak klasik çay bardağı kullandım.
Hamurumuzu 15 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım.
Şekil vermek için saklama kabının kapağını kullandım. Ama aynı zamanda fikir olsun diye bıçak, çay bardağı ve kaşıkla da şekil verdim.
Herbir bezeyi kapağa bastırıp ters çevirdim. Dar olan ucunu 2 parmağımla sıkarak şekil verdim. Hepsini aynı şekilde yaparak tepsiye dizdim.
Eğer daha fazla yapmak isterseniz bu ölçüleri 2 katına çıkararak yapabilirsiniz.
Tatlımızın 180 derecede 30-35 dakika altı kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcağı çıkana dek bekleyelim.
Daha sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Çok çabuk şerbeti çekecektir. Servis tabağına koyup üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyelim. İstiridye tatlısı servise hazır. Deneyeceklere.
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri
bulgur
dereotu
karabiber
kuru soğan
soğan
kurutulmuş biber
biber
maydanoz
nane
nar ekşisi
pirinç
pul biber
reyhan
salça
sarımsak
sumak
tuz
yenibahar
zerdeçal
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
20 adet kuru biber
1 bardak pirinç
Yarım bardak bulgur
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı salça
6-7 dal maydanoz
6-7 dal dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber, pulbiber, nane, sumak, zerdeçal, yenibahar, reyhan ( bahararları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Kuru biberleri bir tencereye alıp üzerine kaynar suyu döküp beş dk kaynatıyoruz ve sudan alıyoruz.
Geniş bir kaba soğanı sarımsağı yeşillikleri doğruyoruz.
Üzerine yıkadığımız pirinçleri bulgurları koyuyoruz, salçasını zeytinyağını nar ekşisini tuzunu ve baharatlarını da katıp iyice harmanlıyoruz.
Biberlerimizi çok dolu olmayacak şekilde dolduruyoruz( üzerinde bir parmak boşluk kalmalı) Not: Dolmamızı pişireceğimiz tencerenin dibine maydanoz dereotu sapları koyarsak yanmasını önleyebiliriz Tenceremize doldurduğumuz biberleri dizip biberlerle aynı hizada kaynar su koyup pişmeye bırakıyoruz. Pirinçleri kontrol ederek yemeğimizin pişip pişmediğini anlayabiliriz yaklaşık 20 dk içinde pişmiş olacaktır.
Kolay Fincan Tatlısı Çok Lezzetli
Kolay Fincan Tatlısı Çok Lezzetli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
nişasta
şeker
süt
tereyağı
un
vanilya
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye sütü, unu, şekeri, nişastayı ve vanilyayı koyun ocağın üzerinde kıvamını alana kadar karıştırın kaynamaya başlayınca tereyağı ilave edin tekrar karıştırın ve ocağın altını kapatın.
İstediğiniz boyuttaki (düz bir fincan kullanırsanız daha iyi) fincanları sudan geçirin bu şekilde daha rahat çıkıyor ve tatlıyı dikkatli bir şekilde pay edin.
İlk sıcaklığı çıkan tatlıyı buzdolabında 4 saat dinlendirin bekletmiş olduğunuz tatlıyı kenarlarından hafif kaldırın ve ters çevirin.
Her tarafını Hindistan cevizine bulayın şimdiden deneyeceklere.
Kalpli Kadife Pasta (Velvet Cake)
Kalpli Kadife Pasta (Velvet Cake)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
çekilmiş fındık
fındık
damla çikolata
çikolata
kabartma tozu
kırmızı gıda boyası
gıda boyası
krem şanti
sıvı yağ
su
süt
toz antep fıstığı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
2 paket krem şanti
1. 5 su bardağı süt
Toz antep fıstığı
İri çekilmiş fındık
Damla çikolata

Hazırlanışı:
Önce yumurta ve şeker çırpma kabına alınır iyice çırpılır.
Daha sonra sıvı yağ su un kabartma tozu ve vanilya da katılarak iyice karıştırılır.
Yuvarlak borcam yada kelepçeli kalıba altına yağlı kağıt serilerek dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dk pişirilir.
Pişen kekimiz soğuduktan sonra kalp şeklinde kalıbınız varsa kalıpla yoksa kağıttan çıkardığımız kalp şeklinde kalıp yardımıyla kesilir.
Kenarda kalan parçalar rondodan geçirilerek toz haline getirilir.
Kalp şeklinde çıkardığımız kekimizi ikiye ayırıp ortasına krem şantiden biraz sürüp arasına istenilen malzeme konup diğer kek üstüne kapatılır ve pastanın üzeri kalan krem şanti ile kaplanır.
Toz haline gelmiş kek üzerine serpilir. İstenilen gibi süslenir dolapta yaklaşık 3 saat beklemesi yeterli olacaktır
Domatesli Biberli Pastırmalı Bulgur Pilavı
Domatesli Biberli Pastırmalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: Pilav Tarifleri
biber
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
pastırma
pilavlık bulgur
bulgur
sarımsak
su
toz şeker
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy pembe domates (rendelenmiş)
1 adet küçük boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 diş sarımsak (küçük doğranmış)
2 adet ince biber(küçük doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, toz şeker
4-5 dilim çemensiz pastırma (küçük doğranmış)

Hazırlanışı:
Tencereye yağı soğanı biberi domates rendesi koyup 2 dk kavuralım pastırmayı ekleyelim, karıştıralım.
Bulguru ilave edelim. 2 dk kavuralım. Sıcak suyunu verelim. Tuzu karabiberi toz şekeri serpelim.
Pişmeye bırakalım. Suyunu çekene kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Fındıklı Hindistan Cevizli Pudingli Pamuk Kek
Fındıklı Hindistan Cevizli Pudingli Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi tozu
kabartma tozu
puding
şeker
sıvı yağ
un
vanilya
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2/3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1.5 paket kabartma tozu
1 paket puding
1 su bardağına yakın hindistan cevizi tozu
Yarım su bardağı fındık
Yeteri kadar un

Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpalım daha sonra yumurta ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
Pudingi ekleyip çırpalım daha sonra fındık ve hindistan cevizi tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
En sonunda un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
Kek kalıbımızı yağlayıp hamuru dökelim ve 170 c önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Piştikten sonra iyice soğutup kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.