mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ekşi Maya İle Somun Ekmek (Çok Pratik)
Ekşi Maya İle Somun Ekmek (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ekşi maya
şeker
su
tuz
un
zeytinyağı
Porsiyon: 13

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
1 paket hazır paket ekşi maya
1,5 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:
Yoğurma kabımıza unumuzu alıp havuz şeklinde acıyoruz. Ekşi mayayı tuzu şekeri yağı da ilave edip su ile birlikte yoğuruyoruz. Tam ölçü ekleme yapmadım hiç.
2,5 saat mayalanmaya bıraktım. Süre sonunda kelepçeli kalıbıma yağlı kağıdı serip ekmeğime şekil verdim ve. Bıçakla 6 yere kesik attım.
Yarım saatte o şekilde mayalanmaya bıraktım. Mayalanma işlemi bitince fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve ekmeğimizi pişiriyoruz. 45 dakika ideal süredir.
Pişme işlemi bitince yağlı kağıt. İle birlikte tezgaha alıyoruz. 10 dk da öyle dursun içini çeksin. Mis gibii içi yumuşacık dışı çıtırlı ekmeğimiz servise hazırdır. Afiyet. Olsun. Çok pratik ekmeğimi mayalanmaya bırakıp pazara markete gittim gelince de hemen fırına süper oldu
Tek Lokmalık Karalahana Sarması
Tek Lokmalık Karalahana Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etiketler: Ocak
Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Dolma-Sarma Tarifleri
biber salçası
salça
domates salçası
karabiber
karalahana
lahana
kıyma
kuru nane
kuyruk yağı
limon suyu
maydanoz
nar ekşisi
pirinç
pul biber
soğan
su
sumak
taze nane
taze soğan
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 bağ karalahana
1 su bardağı pirinç
200 gram kıyma
2 kaşık kuyruk yağı (Kullanmak istemezseniz zeytinyağı miktarını artırabilirsiniz)
1 orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz
Taze nane
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Toz sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:
Karalahanaları yıkadıktan sonra kaynar suyun içerisinde 2-3 dakika kadar haşlayalım (Yaprakların tazeliğine göre süre uzayıp kısalabilir)
Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp karıştırma kabımıza alalım.
Kıymayı, kuyruk yağını, salçaları, yeşillikleri ve baharatları kabımıza ekleyelim. Tüm karışımı iyice yoğuralım.
Bu aşamadan sonra pirincimizi karışıma ekleyelim ve kırılmaması için nazikçe pirinçleri harçla bütünleştirelim.
Karalahanalarımız çok büyükse şeritler halinde kesip muska şeklinde saralım. Küçükse klasik sarma şeklinde sarabiliriz.
Tencerenin dibine isteğe göre salçalı bir sos hazırlayabilirsiniz. Karalahanaların damar kısımlarını tencerenin alt kısmına koyalım.
Sarmalarımızı tenceremize dizelim. Üzerine iki kaşık limon suyu 2 kaşık zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp ekleyelim.
Tencerenin yarısına kadar kaynar su ekleyip ocağın altını önce yüksek ateş açalım. İlk kaynama sesleri gelince en kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sarmanın yanına kısık ateşte küçük bir tavada sos malzemelerini karıştırıp kıvam alınca altını kapatalım.
Bu nar ekşili sos sarımsaklı yoğurdunuzla birlikte sarmanın lezzetine lezzet katacaktır. Hepinize:).
İzmir Usulü Şambali Tatlısı
İzmir'in meşhur sokak lezzeti şambaliyi gerçek tarifiyle yapıyoruz. İşte karşınızda şerbetiyle iştah açan İzmir usulü şambali tatlısı tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı
Etiketler: i̇zmir
usulü
şambali
tatlısı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı nişasta
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı su
1 dilim limon
100 gram tuzsuz fıstık
50 gram toz fıstık

Hazırlanışı:
<span style="font-weight: 400;">3 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu 15 dakika kadar kaynatın. İlk kaynamasından sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte hafif koyu kıvam alana kadar pişirin. Ilımaya bırakın.</span>
Fırınınızı açın ve 200 derecede ön ısınmaya bırakın. Derin bir kap içerisinde irmik, şeker, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın.
Yoğurdu ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın. Bu işlem yaklaşık olarak 8-10 dakika sürebilir.
Borcam veya tepsinizi yağlayın. Taban ve kenarının eşit bir şekilde yağlanmış olmasına dikkat edin.
<span style="font-weight: 400;">Karışımı homojen bir şekilde yayın. Elinizle düzeltebilirsiniz.</span>
Tuzsuz fıstık ile süsleyin. Bıçakla çok derin olmayan kesikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirin.
Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbetini içine çekmesi için 15 dakika kadar bekleyin.
Oda sıcaklığında soğumaya bıraktığınız tatlınızı dilimleyin. Toz fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz.!
Buzlukta Nohut
Buzlukta Nohut? Buzlukta Nohut Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler
Etiketler: Düdüklü Tencere
Ocak
Dondurulmuş Yemekler
Diğer Tarifler
nohut
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Nohut
Kilitli poşet veya buzdolabı poşeti

Hazırlanışı:
Nohutlarımızı 1 gece önceden şişmesi için ıslatıyoruz.
Şişen nohutlarımızı üzerine yeni su ekleyerek varsa düdüklü tencerede yoksa normal tencerede haşlıyoruz.
Haşlanırken üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz.
Haşlandıktan sonra nohutlarımızı suyunu süzerek soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan nohutlarımızı, kilitli yada buzdolabı poşetlerine istediğimiz ölçüde koyarak saklıyoruz. Ben bir kg nohutu üç yemeklik olarak ayırdım siz azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.
Ton Balıklı Pizza
Ton balıklı pizza tercih sebebi olarak bazı insanlar tarafından çok sevilen bir tat. Evde pizza yapmak isteyenler bu ton balıklı pizzayı mutlaka denemeli.
Kategori: Pizza
Etiketler: ton
balıklı
pizza
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
200 gram kaşar peyniri
1 adet mor soğan
320 gram ton balığı
1 yemek kaşığı mısır
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Pizza hamuru için karıştırma kabına su, süt, maya, tuz ve şekeri alarak biraz karıştırın. Maya açılınca zeytinyağını ekleyerek aşamalı olarak unu ekleyin. Önce kaşıkla karıştırarak kıvam toparlanınca on dakika kadar yoğurun.
Ele çok hafif yapışan bir kıvama gelerek gluteni açığa çıkınca (elastikleşecek) üzerini streç film ile örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Bu ölçülerle iki tepsi pizza çıkacak. Üzerine önce rende kaşar, ardından ince kıyılmış soğan ve yağını süzdüğünüz ton balıkları ile mısırları yayın. Biraz zeytinyağı ve kekik gezdirerek damak tadınıza göre tuzlayın. 15 dakika tepsi mayası yaparak 180 derece fansız fırında pişirin.
Dilimleyerek arzuya göre roka ve parmesan ile servis edin. Dilerseniz üst malzemeyi değiştirebilir ya da pizzanızı yuvarlak formda yapabilirsiniz.
Topkapı Piliç Sarma
Tavuk eti ve pirincin buluşması ve sonunda elde edilen bir saray lezzeti. Topkapı piliç sarma tarifini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Tavuk
Etiketler: topkapı
piliç
sarma
Porsiyon: 6

Malzemeler:
6 adet kemiksiz tavuk but
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
10 adet badem (kabuksuz)
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
İç pilav için tavada sıvı yağ, ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
Sonra sırasıyla badem, kuru üzümü de ekleyin.
Şimdi pirinci de ekleyip karıştırın.
Baharatları da ekleyip suyunu koyun. Suyunu çekene kadar kısık ateşte tutun.
Bu arada tavuk butlarını streç filmin arasına alıp sert bir şeyle (bardak da olur) biraz dövün.
Şimdi her bir tavuk butunun arasına 2 yemek kaşığı pilav koyup elinizle birleştirin. Burayı isterseniz kürdanla tutturabilirsiniz. Ya da direkt ters çevirip pişireceğiniz tepsiye koyabilirsiniz. Dağılmıyor.
Bu şekilde bütün butları tepsiye yerleştirin.
Salçalı sosu hazırlayıp üzerlerine gezdirin.
Tereyağını üzerlerine koyun.
Fırında 40-45 dakika pişirin.
Fırında Sazan Balığı
Fırında Sazan Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
domates salçası
salça
limon
patates
sazan balığı
su
tuz
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
Sazan balığı (3 kg)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 patates
Tuz
2 yemek kaşığı domates salçası
Su
Limon

Hazırlanışı:
Temizlenmiş balık yarım çay bardağı yağ ile fırın tepsisine yerleştirilir.
Tuz serpilir.
200 derecede önceden ısıtılan fırına koyulur.
Patatesler kızartma şeklinde doğranır.
Balık kızarmaya başlayınca patatesler ilave edilir.
Patatesler sararınca salçamızı ayran kıvamında sulandırarak tepsiye dökülür.
Hafif sulu kalıncaya kadar pişirilir, fırından çıkarılır.
Limon ile servis yapılır. (Resimdeki biberleri közledik tepsimize dahil değildir)
Mürdüm Erikli Kek
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Mürdüm Erikli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tatlı Kek Tarifleri
Kış Yemekleri
Çay Saati Tarifleri
Kek Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
3 adet M yumurta
195 gr toz şeker
115 gr sıvı yağ&nbsp
200 gr s&uuml;t
350 gr un&nbsp
10 gr kabartma tozu
5 gr vanilya&nbsp
450 gr m&uuml;rd&uuml;m eriği

Hazırlanışı:
1. &Ouml;ncelikle karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alın ve beyazlaşana kadar mikserle &ccedil;ırpın.
2. &nbsp;&Uuml;zerine sıvı yağı ve s&uuml;t&uuml; de ilave ederek &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek &ccedil;ırpın.
4. &nbsp;Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin, kenarlarını da tereyağı ile yağlayın.
5. &nbsp;Daha sonra kek hamurunu kalıba boşaltın ve elma dilimi şeklinde doğradığınız eriği kekin &uuml;zerine dizin.
6. &nbsp;Keki &ouml;nceden ısıttığımız 170&deg;C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra kalıptan &ccedil;ıkartın ve &uuml;zerine pudra şekeri serperek dilimleyin.
8.
Lahana Salatası
Lahana Salatası? Lahana Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
havuç
karabiber
kişniş
kornişon
lahana
mayonez
mısır konservesi
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım lahana
1 adet havuç
1 adet kornişon salatalık
Küçük boy konserve mısır
1 demet kişniş
Mayonez
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle lahanayla kornişon salatayı bıçakla doğruyoruz.
Üzerine rendeden geçirilmiş havucu, mısırı, ince ince doğranmış kişnişi ilave etdikden sonra mayonez, tuz, karabiber de ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz, çok lezzetli ve de çok pratik.
Havuçlu Cevizli Yumuşak Kek
Havuçlu Cevizli Yumuşak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ceviz
havuç
kabartma tozu
limon suyu
sıvı yağ
süt
toz şeker
un
vanilin
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
6 küçük boy havuç yada 3 büyük boy
1 su bardağı ceviz içi
3 yumurta
1, 5 su bardağı süt
0. 5 su bardağı sıvı yağ (az yağlı yaptım)
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilin
Biraz limon suyu

Hazırlanışı:
Havuçları ve cevizleri ağza gelecek şekilde rondoda ufaltıyoruz.
Yumurta, süt, yağ ve şekeri bir kabın içinde çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilin, limon suyu ve havuç – ceviz karışımını ekliyoruz.
Fırını 180 derecede önceden ısıtıyoruz.
Kek kalıbımızı yağlayıp karışımı içine döküp fırına veriyoruz.
Fırına göre 30-40 dakika pişiriyoruz (çıkarmadan pişmiş mi diye bıçak batırıp kontrol edebilirsiniz)
Siyah Fasulyeli Bal Kabağı Çorbası
Siyah fasulyeli bal kabağı çorbası doyurucu ve lezzetli bir tarif karşınızda! Sıcacık lezzetiyle içinizi ısıtmaya geliyor.
Kategori: Çorba
Etiketler: siyah
fasulyeli
bal
kabağı
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
400 gram bal kabağı
1 su bardağı siyah fasulye
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 litre su
2-3 dal frenk maydanozu
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 adet Vestel Ziyafet Pişirici

Hazırlanışı:
100 gram bal kabağını ve kapya biberini iri küpler halinde doğrayın. Kalan 300 gram bal kabağını, patatesi, havucu, soğanı, tuz, karabiber ve suyu Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine ekleyin ve kapağını kapatın.
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 14 numaralı Tanecikli Çorba modunda çalıştırın, geri sayım başladıktan 20 dakika sonra kapatın ve buharı tahliye edin. Pişmiş olan sebzeleri blenderdan geçirin.
İçerisine küp küp doğranan 100 gram bal kabağını, kapya biberini ve siyah fasulyeyi ekleyip Vestel Ziyafet Pişirici’nizin kapağını kapatın.
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi tekrar Tanecikli Çorba modunda çalıştırıp geri sayım başladıktan 20 dakika sonra kapatın. Buharı tahliye edin ve kapağı açın.
Pişmiş olan çorbayı kaselere aktarın ve üzerini Frenk maydanozu ve kabak çekirdeğiyle süsleyerek servis edin. Ziyafet olsun.
Peynirli Mini Kurabiyeler
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Peynirli Mini Kurabiyeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Yaz Yemekleri
Tuzlu Atıştırmalık Tarifler
Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Peynirli Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr margarin
1 çay kaşığı tuz
60 ml su
Yarım çay kaşığı mahlep
250 gr un
150 gr beyaz peynir
Susam

Hazırlanışı:
1. Sevdiklerinizle birlikte ge&ccedil;ireceğiniz keyifli anların en g&uuml;zel lezzetleri kurabiyeler.
2. Margarin, tuz ve 1 yumurta sarısını geniş bir kapta karıştırın.
3. Un, mahlep ve suyu ekleyip yoğurun.
4. &Uuml;zerini kapatarak 30 dakika buzdolabında bekletin.
5. Hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar kopartıp elinizde bastırarak inceltin ve i&ccedil;ine bir miktar peynir yerleştirip kapatın ve yuvarlayın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip &uuml;zerilerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
7. Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
8. Servis yapın.
Çikolatalı Türk Kahvesi
Çikolatalı Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler
Etiketler: Sıcak İçecekler
İçecek Tarifleri
nutella
süt
türk kahvesi
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 fincan süt
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
2 tatlı kaşığı nutella (ben torku kullandım)

Hazırlanışı:
Süt ve diğer malzemeler cezvenin içine, konup normal kahve gibi pişirilir.
Lezzeti inanılmaz güzel bir tat oluyor, kahve severler mutlaka denemeli
Cevizli Çörek
Cevizli Çörek? Cevizli Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri
Etiketler: Çörek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kuru maya
şeker
sıvı yağ
süt
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından az sıvı yağ
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
Sonra hamuru 6 pazı yapıp teker teker açıp yağlamış olduğumuz tepsiye aralarına ceviz dökerek yayıyoruz.
Sonra ortasına bir kase koyup 12 parça olacak şekilde kesip kıvırıyoruz.
30 dakika tepsimizde dinlendirip yumurta sarısını sürüp 180 derece fırına veriyoruz.
Sırrı Renginde Limon Soslu Muhallebi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Sırrı Renginde Limon Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri
Etiketler: Çay Saati Tarifleri
Sizden Tatlı Tarifleri
Kolay Sütlü Tatlılar
Yaz Yemekleri
Sizden Lezzetler
Tatlı Tarifleri
Porsiyon: 5

Malzemeler:
&nbsp;1 litre s&uuml;t
3 &ccedil;orba kaşığı un
3 &ccedil;orba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 &ccedil;orba kaşığı tereyağı
1/2 limon suyu
1 &ccedil;ay kaşığı zerde&ccedil;al
1 &ccedil;ay bardağı su + limon suyu karışımı
1 &ccedil;ay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme)
1/2 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
1. S&uuml;t, nişasta, un, şeker, pudra şekeri tencerede karıştırılır.
2. Karışım ikiye b&ouml;l&uuml;n&uuml;r ve iki ayrı tencereye alınır.
3. Bir tenceredekine limon suyu ve zerde&ccedil;al eklenir.
4. Her iki karışım da muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
5. Pişen muhallebi kere tereyağı, vanilya ve yarım paket krem şanti paylaştırılır.
6. Mikser ile &ccedil;ırpılır.
7. Sos i&ccedil;in, k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada limon suyu ve su karışımı, nişasta, şeker, limon kabuğu rendesi karıştırılır.
8. Kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
9. Soğumaya bırakılır.
10. Servis kabına, k&uuml;p, kase yada bir &ccedil;emberin i&ccedil;ine &ouml;nce zerde&ccedil;al koyulmuş olan muhallebi aktarılır.
11. &Uuml;zerine sade muhallebi koyulur.
12. &nbsp;Sos ve muhallebi soğuduğu zaman muhallebilerin &uuml;zerine sos aktarılır.
13. Zerde&ccedil;al muhallebi ve sosa renk verir.
14. Kesinlikle koku ve tadında olumsuz bir etkide bulunmaz.
Herkesin Hazır Sanacağı Artan Keklerinizden Mükemmel Lezzet Bombası
Herkesin Hazır Sanacağı Artan Keklerinizden Mükemmel Lezzet Bombası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
fındık
fındık tozu
hindistan cevizi
incir
kakao
kayısı
pudra şekeri
sıvı krema
sütlü çikolata
çikolata
toz antep fıstığı
yer fıstığı
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket sıvı krema
2 paket sütlü çikolata
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Çekilmiş ceviz fındık yer fıstığı
5, 6 tane incir
5 tane kayısı
Hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı
Toz fındık
Kakao

Hazırlanışı:
Yemediğimiz yadan artan kekleri rondodan geçiriyoruz eğer artan kekiniz yoksa hazır kekte kullanabilirsiniz.
1 paket sıvı kremayı tencereye döküp kaynama noktasına gelene kadar kaynatıyoruz.
Sonrasında ocağın altını kapatıp çikolataları bölüp içine atıyoruz ve karıştırıyoruz çikolataların güzel eriyebilmesi için.
İncir ve kayısıları minik minik doğrayıp ufalanmış kekin içerisine atıyoruz.
Pudra şekeri, ceviz, fındık, yer fıstığını koyup karıştırıyoruz erittiğimiz kremalı çikolatanın yarısından fazlasını da bu karışıma döküp karıştırıp yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlıyoruz.
Ayırdığımız kremalı çikolatalı karışıma ceviz büyüklüğünde yaptığımız bu parçaların üstünü batırıyoruz.
En üstünü de kakao hindistan cevizi Antep fıstığı fındık. vs dilediğimiz şeye batırıp yağlı kağıdın üstüne koyuyoruz dolapta 2 saat bekletiyoruz. Servise hazır.
Çikolata karışımı zaman zaman donabilir ocağın altını yakıp hafif ısıtmanız akışkan kıvamı alması ve çikolata sosuna daha rahat batırmanıza yardımcı olacaktır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim herkes hazır zannedecektir normal turuftan çok daha lezzetli oluyor.
Teremyağlı Klasik Elmalı Kurabiye (En Güzel Tarif)
Teremyağlı Klasik Elmalı Kurabiye (En Güzel Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
çekilmiş ceviz
ceviz
elma
kabartma tozu
pudra şekeri
sıvı yağ
tarçın
teremyağ
margarin
toz şeker
un
vanilin
yoğurt
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1’er çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilin
4 ya da 4, 5 bardak un
4 adet elma rendesi
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:
125 gr teremyağ, 1’er küçük çay baradğı pudra şekeri, yoğurt, sıvı yağ, 1yumurta, 1kabartma tozu, 1vanilin, 4, 5 su bardağı un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
Vaktiniz varsa hamuru yarım saat dinlendir. Hamuru merdane ile yağlı kağıdın arasında açtım, yuvarlak kalıp ile kestim, harcı koyup kapattım, tepsiye dizdim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirdim, biz kurabiyeyi gevrek sevdiğimiz için fırını kapattıktan sonra sıcağıyla gevresin diye beklettim.
Ilıkken pudra şekeri eledim. Kış günlerinin en güzel kurabiyesi, en özel tarifiyle işte böyle
Elmalı harcı için; 4 adet elmayı rendeledim, suyunu sıktım, yarım su bardağı toz şeker ile pişirdim.
Soğuyunca 1 çay kaşığı tarçın ekledim, 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ilave ettim, fındık da olur.
Saç Ekmeğinde Tantuni
Saç Ekmeğinde Tantuni? Saç Ekmeğinde Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri
Etiketler: Fırın
Dürüm Tarifleri
Hızlı Yemekler
domates
karabiber
kimyon
maydanoz
pul biber
salça
soğan
tavuk göğüs
tavuk eti
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kase kadar tavuk göğsü
2 domates
1 büyük soğan
Yarım dan biraz az demet maydonoz
Tuz, kimyon
Pulbiber, karabiber, çok az salça

Hazırlanışı:
Etin üzerini geçen e kadar su ekleyerek haşlamaya bırakıyoruz.
O arada soğanı ay şeklinde, maydonozu küçük parçalar halinde güzelce doğrayıp biraz karabiber ve yağla harmanlıyoruz.
Domatesleri de küçük küçük doğrayıp pişen eti süzüyoruz ve tavaya 3 yemek kaşığı yağ 1 çay kaşığı miktarında salça, tuz, karabiber, kimyon ve pulbiber ekliyoruz.
Karıştırıp üzerine etleri atıyoruz.
Et özdeşince ocaktan alıp saç ekmeğini tavanın üzerine genişçe koyup yağını saç ekmeğinin her yanına sürüyoruz ve yağı çeken lavaşı tezgaha koyup üzerine önce soğan,maydonoz salatası sonra domates en sonda et koyup rulo yapıyoruz ve eğer ki emeğiniz soğuk ise biraz fırında ısıtıp ikram edebilirsiniz daha lezzetli olacaktır sevgiler
Ispanak Yemeği
Ispanak Yemeği? Ispanak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri
Etiketler: Sebze Yemekleri
et bulyon
bulyon
ıspanak
karabiber
kuru soğan
soğan
pirinç
pul biber
salça
sıvı yağ
su
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 adet kuru soğan
Çeyrek çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 su bardağı kaynamış sıcak su
1 adet et bulyon (İsteğe göre)

Hazırlanışı:
İlk olarak ıspanakları temizleyelim. Güzelce yıkayalım. Sirkeli suda bekletip tekrar yıkayalım ve suyunu süzmesi için kenara bırakalım.
Diğer taraftan soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşene dek kavuralım.Salçayı ilave edelim.Ardından ıspanakları da çok ince olmayacak şekilde doğrayalım ve ekleyelim. Ispanaklar eriyinceye kadar kavuralım.
Yıkanıp suyu süzülmüş pirinci, tuz ve baharatları da ilave edelim.2 su bardağı kaynar suda bulyonu eritelim ve yemeğimize ekleyelim tencerenin kapağını kapatalım, kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirelim.
Ev Usulü Mercimek Çorbası
Herkesin sevdiği ve severek içtiği, ev usulü mercimek çorbası tarifi sizlerle birlikte. Adım adım resimli anlatımıyla karşınızda.
Kategori: Çorba
Etiketler: ev
usulü
mercimek
çorbası
Porsiyon: 6

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 litre sıcak su

Hazırlanışı:
Mercimek çorbası için önce kırmızı mercimekleri suyu berraklaşıncaya kadar yıkayın ve ardından bir süzgecin üzerine alıp süzdürün.
Derin bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, ardından irice doğranmış soğanları üzerine ekleyip kavurmaya başlayın.
Soğanlar renk almaya başlayınca, iri doğranmış patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavurma işlemi bittikten sonra mercimekleri ekleyelim, bir iki tur daha tencerede çevirip suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Bu arada baharatlarını ekleyebilirsiniz.
Havuçlar ve patatesler iyice yumuşadıktan ve kolay dağılmaya başladıktan sonra, bir el blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın.
Son olarak arzuya göre bir tavada 1 kaşık tereyağı ve 2 kaşık sıvıyağını kızdırın. 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ekleyin ve 1-2 dakika yağı kızdırın. Çorbayı bir kaseye alın ve kızdırdığınız yağı üzerinde gezdirin.

Besin değerleri: calories: 200 kalori
İtalyan Salatası
Et ve tavuk yemeklerinin yanına oldukça yakışacak, nefis bir meze tarifi.
Kategori: Peynirli Salatalar
Etiketler: Soğuk Mezeler
Pratik Salata Çeşitleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Davet Sofrası Salataları
Sandviç İçi Doldurmaları
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
1 büyük kavanoz hazır garnitür
4 adet orta boy kornişon turşu
3 dilim kaşar peynir
4 dilim ince salam
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı dolusu mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
İtalyan salatası yapımında ilk olarak 1 büyük kavanoz hazır garnitürün suyunu süzüp, tel süzgecin içine koyun. İyice süzülmesini sağlayın. Daha sonra hafif derince bir kap içine suyu süzülmüş garnitürü koyun.
Diğer tarafta 4-5 adet orta boy kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayın. 3 dilim kaşar peynir ve 4 dilim ince salamı orta büyüklükte jülyen şeklinde kesin. Garnitürün üzerine doğranmış kornişon turşu, jülyen halinde kestiğiniz salam ve kaşar peyniri koyun.
Daha sonra kaba 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı dolusu mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Kaşık yardımı ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız italyan salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz. İtalyan salatasını et ve tavuk yemeklerinin yanında aynı zamanda sandviç içlerinde de tercih edebilirsiniz.