mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Buhara Pilavı
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Buhara Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri
Etiketler: İftar Yemekleri
Et Tarifleri
Akşam Yemeği
MasterChef Tarifleri
Pilav Tarifleri
Yöresel Tarifler
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
1 tane k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy havu&ccedil
1 tane b&uuml;y&uuml;k boy soğan
1,5 su bardağı baldo pirin&ccedil; (Osmancık pirin&ccedil; de kullanılabilir)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı 7 farklı baharat karışımı

Hazırlanışı:
1. &nbsp;İlk &ouml;nce kullanılacak olan 500 gr kuzu eti, kuşbaşından biraz daha irice doğranır.
2. Etin yağları bir kenara ayrılır ve bu yağlar tavada eritilir.
3. Doğranmış olan etler kendi yağında g&uuml;zelce sotelenir.
4. Kendi yağında 20-25 dakika kadar sotelenen etlere ilk &ouml;nce tuz, sonra da yarım su bardağı sıcak su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.
5. Etler suyunu &ccedil;ekene kadar pişirmeye devam edilir.
6. Diğer bir tencerede bir b&uuml;y&uuml;k boy soğan piyazlık şekilde doğranır.
7. Pilavda kullanılacak olan havu&ccedil; da olabildiğince k&uuml;&ccedil;&uuml;k şekilde doğranarak soğanın &uuml;zerine eklenir.
8. &nbsp;Soğanlar ilk &ouml;nce sıvıyağda 2 dakika kadar sotelenir ve &uuml;zerine tereyağı da eklenir.
9. 1-2 dakika karıştırılarak sotelenmeye devam edilir.
10. Hafif&ccedil;e yumuşayan havu&ccedil;ların &uuml;zerine yıkanmış pirin&ccedil; eklenir ve 3-4 dk daha kavrulur.
11. En son &uuml;zerine baharatlar ve tuz atılarak, 2- 2,5 su bardağı kaynar su eklenir.
12. Tencerenin kapağı kapatılır ve ocak en kısık ayara getirilir.
13. Pilav tamamen suyunu &ccedil;ekince ocak kapatılır.
14. Tencere ile kapağı arasına kağıt havlu ya da temiz bir bez serilerek demlenmeye bırakılır.
15. Demlenmeye bırakılan pilav 15 dakika sonra a&ccedil;ılır.
16. Bu esnada hafif &ccedil;ukur bir kap ıslatılır ve en dibine kavrulan kuzu etleri konur.
17. Etlerin &uuml;zerine demlenen pilav iyice sıkıştırılarak yerleştirilir.
18. En son servis edilmek istenen tabak, &ccedil;ukur kabın &uuml;zerine yerleştirilerek ters &ccedil;evrilir.
19. Servis yapılırken istenirse tereyağında kavrulmuş dolmalık fıstık ile badem de pilavın &uuml;zerine eklenebilir.
20. Maydanoz ile s&uuml;slenerek g&ouml;rsel bir ş&ouml;len oluşturulabilir.
Tandır Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tandır Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Akşam Yemeği
Yaz Yemekleri
Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Çorba Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
MasterChef Tarifleri
Porsiyon: 6

Malzemeler:
250 gram sinirsiz et (önceden pişirilmiş)
1 kaseden iki parmak eksik un
1 kase yoğurt
1.5 litre kaynar su
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
1. Eti düdüklü tencereye koyduktan sonra, üzerini geçecek şekilde su ekleyin.
2. Kısık ateşte 1-1.
3. 5 saat pişirin.
4. Pişirme işleminin sonunda et dağılıyorsa, hazır demektir.
5. Çorba yapımı için; Bir buçuk litrelik kaynamış suyu tencereye alın ve ocağı açın.
6. Bir kabın içerisinde un ve yoğurdu krema kıvamı alıncaya kadar çırpın.
7. Karışımın üzerine iki su bardağı et suyu ilave edip çırpma işlemine devam edin.
8. Bu karışımı kaynayan suyun içerisine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
9. Daha sonra pişirdiğiniz etleri didikleyin.
10. Didiklediğiniz etleri karabiberle karıştırdıktan sonra tencereye ekleyin.
11. Ardından çorbanın tuzunu ekleyin ve iki taşım kaynatın.
12. Üzeri için tereyağını sos tenceresinde eritin.
13. İçerisinde toz acı biberi ekleyerek karıştırın.
14. Çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra, üzerine biberli sostan dökün.
15.
16. Tandır Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Eti bir gece önceden pişirmeniz daha lezzetli olmasını sağlar.
17. Et suyunu cam bir kavanoza dökün.
18. Bu suyu çorba ve pilav tariflerinde kullanabilirsiniz.
19. Eğer et suyu yoksa çorbanın içerisinde 2 bardak içme suyu ekleyebilirsiniz.
20. Lezzetini arttırmak için çorbanın içerisine haşlanmış nohut ilave edebilirsiniz.
Zorkun Tavası
Zorkun Tavası? Onlarca kişinin defterindeki Zorkun Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri
Etiketler: Fırın
Kırmızı Et Yemekleri
Et Yemekleri
domates
kapya biber
biber
karabiber
kekik
kuru soğan
soğan
kuyruk yağı
kuzu kuşbaşı
pul biber
sarımsak
tuz
yeşil biber
zeytinyağı
Porsiyon: 5

Malzemeler:
600g kuzu kuşbaşı et
2-3 adet kırmızı kuru soğan
5 orta boy domates
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı kapya biber
1 orta baş sarımsak (15 diş tane)
1 tatlı kaşığı dağ kekiği (Zahter) veya kekik
1 çay kaşığı karabiber (Hafif silme)
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağ (60 ml)
100 gram kuyruk yağı
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp, zeytinyağı ekleyip karıştırın ve tepsiye dizin.
Etleri küçük doğrayın soğanların üzerine yayın.
Biberleri doğrayıp etin üzerine yayın.
Sarımsakları soyup biberlerin üzerine yayın.
Ardından küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Baharatları ilave ettikten sonra küp küp doğranmış kuyruk yağını ilave edin.
Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Ispanaklı Pudingli Tart Kek
Ispanaklı Pudingli Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
antep fıstığı
ıspanak püresi
kabartma tozu
muzlu puding
puding
şeker
süt
un
vanilya
yağ
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanak püresi
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı yağ
9 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet kabartma tozu
2 adet vanilya
1 adet muzlu puding
Yarım çay bardağı Antep fıstığı

Hazırlanışı:
Keke başlamadan önce ıspanakları saplarıyla beraber robottan geçirelim. (Eğer buzluktan çıkaracaksanız üç yemek kaşığı su koyabilirsiniz )
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Un, kabartma tozu ve bir adet vanilyayı en son koyacak şekilde diğer tüm malzemeleri karıştıralım.
Un vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ekleyelim
Tart kalıbının üzerine tereyağı sürelim ve karışımı dökelim
200 derecede önceden ısıttığımız fırına yerleştirelim ve fırının ayarını 170 dereceye getirip pişmesini bekleyelim.
15 dakika sonra kürdan yardımıyla kontrol edip pişmişse çıkaralım ve soğumasını bekleyelim.
Muzlu pudingli ve sütümüzü tencereye alıp fokurdayana kadar karıştıralım. Fokurdadıktan iki üç dakika sonra ocaktan alalım.
Tart kalıbımızdan keki pasta tabağına ters çevirelim (dikkat edin çok sıcakken çevirirseniz parçalanabilir)
Hazırladığımız pudingi üzerine dökelim robottan geçirdiğimiz fıstıkları üzerine serpiştirelim.
Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra yemeye hazır çok beğeneceğinize eminim
Taze Börülce Salatası
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Taze Börülce Salataları
Zeytinyağlı Salata Çeşitleri
Hafif ve Sağlıklı Salatalar
Mevsimsel Sebzeli Salatalar
Soğuk Meze ve Salata Tarifleri
Yaz Ayları İçin Salatalar

Malzemeler:
250 gr taze börülce
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
250 gr börülcelerin uç kısımlarını ayıklayın. Bıçak yardımı ile 2-3 parçaya bölün. Ardından yıkayın.
Derin bir tencereye kaynar su dökün. İçine börülceleri ve 2 diş sarımsak ekleyin. Börülceler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika kadar haşlayın. Daha sonra börülceleri kevgir ile alıp, soğuk su dolu bir kabın içine koyun.
Börülceleri süzgece alıp, suyunu süzün. Börülce salatasının sosu için; sarımsakların kabuklarını çıkartın. Çatal yardımı ile ezin. Bir kaba ezilmiş sarımsakları, 5 yemek kaşığı zeytinyağ, yarım limon suyu ve tuz koyun. Tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Hazırladığınız sosu börülcelerin üzerine döküp, iyice karıştırın. Üzerini kapatıp, 40-45 dakika dinlendirdikten sonra taze börülce salatasını servis edebilirsiniz.
Taze börülce salatası mevsiminde yapabileceğiniz en güzel salata tariflerinden bir tanesidir.
Diyet Sebze Salatası
Diyet Sebze Salatası? Diyet Sebze Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri
Etiketler: Diyet Salata Tarifleri
Diyet Yemekleri
brokoli
göbek marul
marul
havuç
salatalık
sarımsak
yoğurt
Porsiyon: 2

Malzemeler:
Brokoli
Havuç
Göbek salata
Salatalık
Yoğurt
Sarımsak

Hazırlanışı:
Öncelikle brokoli ve havuçları temizleyip, ayıklayıp yıkıyoruz.
Daha sonra bunları derin bir tencere içinde yaklaşık 10 dakika kadar haşlıyoruz.
Onlar haşlanırken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
Brokoli ve havuç haşlandıktan sonra süzgece alıp soğuk suda duruluyoruz.
Bir kısmını göbek ve salatalıklardan yaptığımız salatanın üzerine direkt koyuyoruz.
Yarısından daha azını blendera koyuyoruz ve üzerine, tuz ve 1 çay kaşığı zeytinyağı döküp blenderdan geçiriyoruz.
Daha sonra blenderdan geçirdiğimiz brokoli ve havuçları sarımsaklı yoğurdumuzun içine ekliyoruz.
Sosumuzu da salataya ekliyoruz.
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Ocak
Meze Tarifleri
Sebze Yemekleri
Salata & Meze & Kanepe
dereotu
havuç
kabak
karabiber
kırmızı toz biber
toz biber
kuru soğan
soğan
pul biber
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 tutam dereotu
1 küçük kuru soğan
1 yumurta
2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
5 yemek kaşığı süt
Tuz
Karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Hazırlanışı:
Kabak&havuç rendeleyelim kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Oldukça minik doğramak gerekiyor. Ben taze soğan sevmediğimden kuru soğan koyuyorum. Bu harçtan avuç avuç alarak fazla suyu sıkalım.
Üzerine yumurta, un, süt ve baharatları eklenerek kaşıkla iyice karıştıralım. Geniş bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ kızdıralım.
Yemek kaşığıyla aldığımız harcı ince ince yayarak yağda arkalı önlü kızartalım.Mis kokulu mücverler taze iken daha lezzetli oluyor. misafırıniz geleceği zaman mümkün olduğunca yemeye yakın zamanda pişirmenizi tavsiye ederim. Bu tariften orta boy 10 adet mücver çıktı. kalabalık misafirlere aynı oranlarda artırarak yapabilirsiniz
En Lezzetli Ve En Kolay Kedi Dilli Tramisu
En Lezzetli Ve En Kolay Kedi Dilli Tramisu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
kakao
kedidili bisküvi
krema
labne
şeker
süt
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 lt süt
10 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krema
1 paket(200gr) labne
Kedi dili bisküvi
Kakao

Hazırlanışı:
Sütümüzü, şekerimizi, unumuzu tenceremize alalım çırparak pişirelim kaynayan muhallebimize 1 paket vanilya ekledikten sonra altını kapatalım ve soğuması için ayrı bir kaba alalım.
Soğuyan muhallebimize krema ve labneyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek blendırdan geçirelim.
Kaselere veya dikdörtgen borcamımıza kedi dillerimizi dizelim.
Ardından 1 bardak sütün içine 1 yemek kaşığı nescafe ekleyip karıştıralım ve bu karışım ile kedi dillerimizi ıslatalım ve hemen ardından muhallebimizi paylaştıralım son olarak kakao ile kaplayalım.
Ciğerli Ve Soğanlı Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ciğerli Ve Soğanlı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri
Etiketler: Kahvaltılık Tarifler
Börek Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Et Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
500 g un
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Tuz
Buğday nişastası
1 takım kuzu Akciğer
2 soğan
Kırmızı toz biber
Karabiber
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:
1. İç harcı için, kuzu Akciğeri bol suyla yıkayıp bir tencereye alın.
2. Üzerine su ekleyip 5 dakika pişirin.
3. Suyu süzüp tekrar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Ocaktan alıp suyunu süzün ve küçük doğrayın.
5. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
6. Doğradığınız akciğerleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
7. Suyunu ilave edin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
8. Hamuru için, unu geniş bir kaba alın.
9. Ayçiçek yağı, süt, kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu ekleyin.
10. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun ve hamuru 10 eşit bezeye ayırın.
11. Bezelerin üzerine nişasta serpin ve 50 cm çapında olan bir tepsi boyutunda açın.
12. Yufkalardan bir tanesini tepsiye yayın.
13. Üzerine Ayçiçek yağı sürüp diğer yufkayı üzerine yerleştirin.
14. Üzerine bir miktar iç harcından ekleyin.
15. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
16. Böreği baklava dilimi şeklinde kesip üzerine Ayçiçek yağı sürün.
17. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
18. Ilındıktan sonra servis yapın.
Fırında Mangal Tadında Sebzeli Kanat Tavuk
Fırında Mangal Tadında Sebzeli Kanat Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Fırın
Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
biber salçası
salça
domates
domates salçası
karabiber
patates
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tavuk kanat
tavuk eti
tuz
yeşil biber
biber
yoğurt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket special tavuk kanat
2 adet patates
3 adet yeşil biber
2 adet soğan
1 baş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biberi
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önce sos için yoğurt salça baharatlar ve tuz büyük bir kaba eklenir. Kabın içine kanatlar ve elma dilimi doğranmış patatesler eklenir.
İyice karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur. 200 derecelik fırına verilir
Az piştikten sonra dörde bölünmüş domates soğan biber ve sarımsaklar eklenir tekrar fırına verilir iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
Miss Gibi Ezogelin Çorbası
Miss Gibi Ezogelin Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
bulgur
kırmızı mercimek
mercimek
kuru soğan
soğan
nane
pirinç
pul biber
salça
sarımsak
su
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber (acı olmayacak)
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
Tuz
Sıcak su (ben 1 litre kadar kullandım, siz kendinize göre ayarlayın)

Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağda küçük küçük doğradığımız soğanları ve sarımsağı hafif öldürüyoruz.
Ardından üzerine salçamızı ekleyip, kavuruyoruz.
Pul biber ve naneyi de ekleyip, bir iki tur daha karıştırıyoruz.
Üzerine mercimeği ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.
Pirinci, bulguru, tuzu ekleyip, karıştırıp, sıcak suyumuzu ekliyoruz. (ben göz kararı ekledim ).
Düdüklümüzün kapağını kapatıp, orta ateşte 15 dakika pişiriyoruz. ( düdüklüden düdüklüye değişebilir, kontrollü pişirin).
Pişen çorbamız servise hazır,!:).
Bol Islak Kek
Bol Islak Kek? Bol Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
şeker
sıvı yağ
süt
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizli

Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker 5 dakika boyunca çırpalım.
Ardından un, kakao, sıvı yağı, süt, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek tekrar çırpalım.
Diğer yandan borcamı yağlayalım.
Hamuru borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
Sosu için tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyup öncelikli çırpalım.
Sonra ocağa koyup kaynamaya başlayana kadar çırpmaya devam edelim.
Kaynadıktan sonra altını kapatalım.
Kekin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim sonra keki bölüp üzerine sosu dökelim.
Keki soğumaya bırakalım.
Kek soğuduktan sonra servis yaparken üzerine hindistan cevizi koyup servis yapalım.
Ev Yapımı Kestane Şekeri
Hazır kestane sezonu açılmışken, kestane şekerini çok seven, fakat bolca şeker ve katkı maddesi tüketmek istemeyenler için harika bir tarifimiz var.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık
Etiketler: ev
yapımı
kestane
şekeri
Porsiyon: 14

Malzemeler:
14 adet kestane
1/3 su bardağı Hindistan cevizi unu
3 yemek kaşığı bal
2 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:
Kestanelerin üzerini çizip 15-20 dakika kadar temiz suda bekletin. Kestaneleri 200C fırına yerleştirip, 20 dakika pişirin.
Pişen kestanelerin kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla, irili ufaklı parçalar elde edecek şekilde ezin ve kestaneleri soğumaya bırakın.
Tamamen soğumuş kestanelerin üzerine bal, Hindistan cevizi unu, tereyağı ve fıstık ezmesini ekleyip, homojen ve yapışkan bir kıvam elde edene kadar tüm malzemeleri bir çatalla ezerek karıştırın.
Kestaneli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
Kestaneli topları benmari usulü veya mikrodalgada erittiğiniz bitter çikolataya bulayın. Dilerseniz bitter çikolatayı fotoğrafta göründüğü gibi yalnızca topların üzerinde gezdirerek, kalori içeriğini biraz düşürebilirsiniz.
Çikolataya buladığınız kestane toplarını buzdolabında 30-40 dakika boyunca, çikolata tamamen donana kadar bekletin.
Ev yapımı, sağlıklı kestane şekeri hazır!
Kuru İncirli Kek Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kuru İncirli Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Kek Tarifleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı s&uuml;t
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
8&ndash;10 adet kuru incir (k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış)
1 &ccedil;ay bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın (isteğe bağlı)
Muz p&uuml;resi (yarım muz = 1 yumurta yerine, kekin dokusunu yumuşatır)
Kuru &uuml;z&uuml;m veya kuş &uuml;z&uuml;m&uuml; &nbsp;daha k&uuml;&ccedil;&uuml;k taneli se&ccedil;enek
Hurma daha yoğun şekerli lezzet
Kuru erik hafif ekşimsi ve aromatik
Ay &ccedil;ekirdeği veya kabak &ccedil;ekirdeği i&ccedil;i daha hafif yağlı tohumlar
Tamamen &ccedil;ıkartılabilir daha sade kek i&ccedil;in

Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla iyice &ccedil;ırpın, karışım krema kıvamına gelsin.
2. S&uuml;t&uuml; ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
4. Doğranmış kuru incirleri ve isteğe bağlı cevizleri unla hafif&ccedil;e harmanlayın ki kekin i&ccedil;inde dibe &ccedil;&ouml;kmesin.
5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.
6. Yağlanmış kek kalıbına hamuru d&ouml;k&uuml;n.
7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında yaklaşık 35&ndash;40 dakika, &uuml;st&uuml; kızarana ve i&ccedil;i tamamen pişene kadar pişirin.
8. Fırından &ccedil;ıkarıp ilk sıcaklığı ge&ccedil;ince kalıptan alın, dilimleyerek servis edin.
9.
Az Malzemeli Nefis Pudingli Kurabiye
Az Malzemeli Nefis Pudingli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
fındık
kabartma tozu
kakaolu puding
puding
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 kibrit kutusu büyüklüğünde margarin
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2. 5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Fındık içi

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemelerimizi bir kaba boşaltarak iyice elimizle karıştıralım.
Unumuzu yarımşar bardak yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. 5 bardak un tam yetiyor siz kontrollü olarak ekleyin. eklediğiniz un harca tam karışmadan un eklemeyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinizle yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine fındık için dizilir (arzuya göre)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü pişirelim.
Tavuklu Quesadilla
Tavuklu Quesadilla? Tavuklu Quesadilla Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri
Etiketler: Tavuk Yemekleri
Et Yemekleri
acı sos
kapya biber
biber
lavaş
pul biber
salça
şeker
soğan
tavuk döner
tavuk eti
tereyağı
tuz
Porsiyon: 2

Malzemeler:
1 tane suriye ekmeği ya da açık lavaş
200 gr hazır tavuk döner
Yarım kapya biber
1 tatlı kaşığı salça
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı acı sos
Tuz ve pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Tereyağını tavaya alalım ince uzun doğradığımız soğanı, şeker ile hafif solana kadar kavuralım.
Sonra içine tavuk döneri ve baharatları koyalım. 3 dakika kadar çevirelim.
Daha sonra ayrı bir yerde Salçayı tereyağında kavurup içine az bir miktar su koyup seyreltip bir sos hazırlayalım.
Bu sosu tavuk dönerimize ekleyip 2 dakika daha çevirelim ve bir tabağa koyalım.
Aynı tavaya lavaşımızı koyalım içine harcımızı koyalım yarım ay şeklinde kapatıp arkalı önlü hafif kızartalım ekmeği ve hazır.
Ben yanına ev yapımı karayemiş şerbeti yaptım değişik içeceklerle sunabilirsiniz 200 gr eti isterseniz 2 lavaşa bölüştürerek de yapabilirsiniz biz fazla ekmek tüketmek istemediğimiz için tek ekmeğe yaptım.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Etiketler: Tatlı Tarifleri
creme ole
etimek
krem şanti
limon
meyve
muz
nar
şeker
su
süt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
14 adet etimek
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon
1 paket cremole (İstediğinizi kullanabilirsiniz)
2 su bardağı süt
1 paket kremşanti
Süslemek için meyveler
Ben muz ve nar kullandım

Hazırlanışı:
2 su bardağı süt, cremole ve krem şantiyi çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
Diğer yandan şerbeti hazırlayıp etimekleri ıslatıyoruz.
Etimekler şerbeti çekip ılıyınca taban eklerin üzerine krema ve meyve koyup üzerine bir ekler daha koyuyoruz ve tekrar krema ve meyveyle süslüyoruz. İşte bu kadar kolay
Yoğurtlu Kıymalı Kolay Makarna
Yoğurtlu Kıymalı Kolay Makarna? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri
Etiketler: Ocak
Makarna Tarifleri
kırmızı biber
biber
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
mantı makarna
makarna
pul biber
sarımsak
sıvı yağ
soğan
soya sosu
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
Mantı makarna (kişi başı 1 su bardağı)
400 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı soya sosu (yoksa tuzu artırın)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım çay kaşığı tuz (kontrollü ilave edin)
3 su bardağı
2 diş dövülmüş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pulbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle makarnanın suyunu tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
Diğer taraftan biberleri doğrayalım. Tavaya sıvı yağ ile birlikle alarak soteleyelim.
Soğanları piyazlık doğrayıp biberlere ilave edelim.
Soya sosunu ekleyerek sotelemeye devam edelim. Soya sosu yoksa kullanmayabilirsiniz ama tuzunu ona göre ayarlamanız gerekir. Soya sosunun tuzu yeterli gelmezse piştikte sonra kontrol edip çok az ilave yapabilirsiniz.
Soğanların hafif kendini bırakınca kıymayı ilave edelim, karıştırarak pişirelim.
Bu esnada makarnaları da kaynayan suya alarak pişmeye bırakalım. (ara ara karıştıralım)
Kıyma kavrulunca tadına bakarak gerekirse tuz ekleyelim.
Diğer taraftan yoğurt sosu için gerekli malzemeleri çırpalım.
Bir yandan da üzerinin tereyağlı sosu için küçük bir tavada tereyağını kızdırıp içerisine toz kırmızı biberi veya pulbiberi ekleyelim karıştıralım.
Sıra geldi servis aşamasına; Öncelikle haşlayıp suyunu süzdüğümüz makarnaları tabaklara paylaştıralım.Üzerlerine sarımsaklı yoğurtlu sosu gezdirelim. Dilerseniz sarımsak kullanmayabilirsiniz.
Ardından kıymalı harcı tabaklara paylaştıralım.
Son olarak tereyağında kızdırdığımız toz biberi de gezdirerek sıcak sıcak servis edelim.
Soya sosunu ekstra güzel bir aroma verdiğini düşündüğüm için kullandım.
Farklı makarna çeşitleriyle de deneyebilirsiniz.
Sebze Salatası
Sebze Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Sebze Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Ocak
Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
çarliston biber
biber
havuç
kabak
kapya biber
sarımsak
süzme yoğurt
yoğurt
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet kapya biber
4 adet çarliston biber
2 adet havuç ( miktarları istediğiniz kadar azaltıp çoğaltabilirsiniz)
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Sebzeleri jülyen şekilde doğrayalım.
Tavada çok az sıvı yağ ile tuzlarını da atıp soteleyelim( hepsinin pişme süresi farklı olduğu için hepsini ayrı ayrı sotelemeniz önerilir).
Sotelenen tüm sebzeleri derince bir kaba alıp soğumasını bekleyelim.
Soğuyan sebzelere yoğurdunu ve sarımsağı ilave edip karıştıralım. Çok lezzetli bir tarif:) Deneyeceklere