mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır
Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Etiketler: Fırın
Hamur İşi Tarifleri
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
kıyma
kuru soğan
soğan
sıvı yağ
su
tereyağı
tuz
un
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
İç harcı için
500 gr kıyma
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 büyük kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
İsteğe bağlı tuz
100 gr tereyağı

Hazırlanışı:
Tavamıza sıvıyağımızı alıp kıymamızı alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Sonra yemeklik doğranmış olan kuru soğanlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
En son baharatları ve tuzu ekleyip bir kaç dakika daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Güzel yumuşak olmayan pürüzsüz bir hamur yapıyoruz.
Sonra 6 bezeye ayırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Yarım saat kadar dinlenen bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp arasına erittiğimiz yağdan bolca sürüp üst üste koyup tekrar bir yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Sonra altını üstüne çevirip tek elimizi bolca yağlayıp masanın üstünde çeke çeke açıp istenilen iç harç kenar ucuna konup elimizle sarıyoruz.
Rulo yapıyoruz şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Hepsi bittikten sonra kalan yağın içine bir yumurta sarısı katıp üzerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Serinletici Yaz Salatası
Serinletici Yaz Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri
Etiketler: Salata Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe
mayonez
mısır
salatalık
sarımsak
tuz
yoğurt
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet salatalık
1 su bardağı mısır
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Hazırlanışı:
İlk önce salatalıkları soyup doğrayın küp küp. Üzerine mısırlar ekleyelim.
Yoğurt, mayonez ve tuzu sarımsağı ezerek hepsini bir kapta karıştıralım.
Daha sonra servis tabağına alarak üzerine salatalıkla süsleyelim deneyeceklere Şimdiden
Ispanaklı Labneli Poğaça
Ispanaklı labneli poğaça tarifi, yumuşacık hamuru ve nefis iç harcıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti. Pratik yapımıyla evde kolayca hazırlayın!
Kategori: Poğaça
Etiketler: ispanaklı
labneli
poğaça
Porsiyon: 12

Malzemeler:
150 gram ıspanak
125 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
150 gram labne

Hazırlanışı:
Ispanaklı labneli poğaça için öncelikle ıspanak, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve sütü aynı anda robottan geçirerek homojen bir karışım elde edelim.
Hazırladığımız karışımı derin bir kaba alalım ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun ortasına labne peynirini koyup şekil verelim.
Poğaçaları 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Fazla kızarmamasına dikkat edin. Ispanaklı labneli poğaça hazır!.
Mermer Şekilli Kek
Mermer Şekilli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Mermer Şekilli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kek Tarifleri
Tatlı Tarifleri
kabartma tozu
kakao
limon kabuğu
şeker
sıvı yağ
süt
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet limonun kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
25 gr kakao ve yarım çay bardağı süt

Hazırlanışı:
Bütün malzemeyi aynı bardağı kullanarak yapalım.
Şekeri ve yumurtayı köpürünceye kadar çırpalım.
Sıvı malzemeleri de katıp tekrar karıştıralım.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon kabuğunu da katıp pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Un ölçüsü farklılık gösterebilir azar azar dökerek kek kıvamı almasını sağlayalım.
Yarısını ayırıp kakao ve sütü ilave edip iyice karıştıralım.
Katı yağ ile yağladığımız kalıba sade ve kakaolu kekten azar azar dökelim. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. AFİYETLER OLSUN
Nohut Mezesi
Az malzeme ile kolayca hazırlayıp, lezzetine bayılacağınız, yapımı oldukça kolay ve sunumu şık bir meze tarifi.
Kategori: Meze Tarifleri
Etiketler: Nohutlu Mezeler
Tam Ölçülü Pürüzsüz Humus Yapımı
Vegan Mezeler
Ortadoğu Mutfakları Mezeleri
Pratik Soğuk Mezeler
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:
3 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Nohut mezesi yapımı için; öncelikle 3 su bardağı haşlanmış nohudun tek tek kabuklarını soyun.
Daha sonra kabuklarını soyduğunuz nohutları mutfak robotu içine koyun.
Nohutları mutfak robotundan geçirip, iyice ezilmelerini sağlayın.
Diğer tarafta orta boy geniş bir kap içine nohut ezmesini koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiber koyun.
Ardından malzemelerin üzerine yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, yarım limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra nohut mezesinin üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 10-12 adet haşlanmış nohut ekleyin.
Sosu yakmadan hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız nohut mezesini yayvan bir servis tabağına koyup, kaşık yardımı ile güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, servis edebilirsiniz.
Patatesli Peynirli Mayasız Poğaça
Patatesli Peynirli Mayasız Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
ayçiçeği yağı
beyaz peynir
peynir
haşhaş tohumu
kabartma tozu
kaşar peyniri
patates
şeker
sirke
susam
tereyağı
tuz
un
yoğurt
yumurta akı
yumurta
yumurta sarısı
Porsiyon: 9

Malzemeler:
100 gram tereyağ (Yumuşamış)
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1,5-2 su bardağı un (Kontrollü)
1 adet haşlanmış ezilmiş patates
1 küçük kase ezilmiş beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
Mavi haşhaş tohumu
Susam

Hazırlanışı:
Hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır. Güzelce yoğrulur. Haşlanmış ezilmiş patates ve peynirler de ilave edilip yoğurmaya devam edilir. Un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Fırın tepsisine yerleştirilir. 10 dk dinlendirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı susam, haşhaş tohumu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (20-25 dk) ilk sıcağı geçince servis yapılır.
Çikolatalı Kurabiye Kek
Kurabiye severleri bu tarifi denemeye bekliyoruz. Çayın, kahvenin yanına yakışacak tarifiyle çikolatalı kurabiye kek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı limon suyu
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
100 gram kıyılmış çikolata
1 su bardağı kırılmış ceviz içi
ÜZERİ İÇİN
Ceviz içi
Çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Un, mısır nişastası, eritilmiş tereyağı, esmer şeker, karbonat, limon suyu, 2 adet yumurta, yumurta sarısı, kıyılmış çikolata ve ceviz içini iyice karıştırın.
İçi yağlanmış kalp şekilli bir kalıbın veya 20-23 cm çapında kelepçeli bir kalıbın içine hamuru elinizle hafifçe bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Teremyağlı Yerfıstıklı İrmik Helvası
Teremyağlı Yerfıstıklı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri
Etiketler: Helva Tarifleri
Tatlı Tarifleri
irmik
şeker
su
süt
teremyağ
margarin
un
yer fıstığı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
2, 5 çay bardağı teremyağ
2 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çay bardağı yerfıstığı

Hazırlanışı:
İrmikle unu 5 dk kavuruyoruz.
Daha sonra içine teremyağımızı döküyoruz ve yerfıstıklarını ilave ederek esmerleşinceye kadar kavurma işlemine devam edin. Bu sırada süt şeker ve suyu başka bir tencerede karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ayrıca bu karışımı kaynatabilirsiniz
Arzuya göre hazırlamış olduğumuz şerbeti kavrulmuş irmiğimize yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz tamamlanmış olan helvamız sunum için hazırdır. Geleneksel olarak kaşıkla şekil verilir arzu ederseniz kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz şimdiden Not: İYİ YEMEĞİN SIRRI TEREMYAĞ
Yaban Mersinli Pankek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yaban Mersinli Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Etiketler: Pankek Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Yaz Yemekleri
Hamur İşi Tarifleri
Meyveli Tatlı Tarifleri
Pratik Hamur İşi Tarifleri
Porsiyon: 4

Malzemeler:
1 su bardağı yaban mersini
1 adet muz (&Ccedil;atalla ezilmiş)
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı un
1 adet yumurta

Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu hari&ccedil; t&uuml;m malzemeyi bir kaba alarak iyice &ccedil;ırpın.
2. Daha sonra yavaş yavaş ve azar azar unu ekleyin.
3. Son olarak kabartma tozunu da ilave edin ve 1 saat s&uuml;reyle buzdolabında beklemeye bırakın.
4. (Eğer karışım sulu kalırsa biraz daha un ekleyin.
5. )Bir tavayı ısıtın ve bir fır&ccedil;a yardımıyla 2 damla sıvıyağını tavaya yayın.
6. İstediğiniz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğe bağlı olarak pankek harcından tavaya aktarın.
7. &Uuml;zeri minik g&ouml;z olunca &ccedil;evirin ve diğer tarafını da pişirin.
8. Pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
9. Hepsini pişirdikten sonra bir servis tabağına alın ve arzuya bağlı olarak re&ccedil;el, bal veya nutella ile birlikte ılık servis edin.
Tost Ekmeği
Tost Ekmeği? Tost Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Fırın
Tost Makinesi
Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
bal
instant maya
su
tam buğday unu
buğday unu
un
tereyağı
tuz
yoğurt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram sarı (durum buğdayı) un
300 gram tam buğday unu
300 ml su
200 gram yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı instant kuru maya
40 gram bal (1, 5 yemek kaşığı)
50 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)

Hazırlanışı:
Su, bal ve mayayı bir kasede iyice karıştırdıktan sonra hamur kasesine koyduğumuz unların üzerine döküp 3-4 dk yoğuruyoruz.
Ardından bir kasede iyice karıştırdığımız yoğurdu ve oda sıcaklığındaki tereyağını (eritilmiş̧) hamura ekleyip yoğurma işlemine 5 dk daha devam ediyoruz.
Hamur hazırlandıktan sonra hamur kasesinin etrafını streçle hava almayacak şekilde iyice kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Dinlendirildikten sonra 2 katına kadar çıkmış olan hamuru elimizle bastırarak havasını alıp 4-5 parçaya bölerek tekrar hamur kasesine alıyoruz.
Üzerine 25 ml su içerisinde erittiğimiz tuzu ve ekmekte olmasını istediğiniz susam, ay çekirdeği içi, keten tohumu, chia vb.
Tohumlardan bir tutam ekleyip 5-6 dk yoğuruyoruz.
Hamuru toparlayıp şekil verdikten sonra yağlamış olduğumuz pişirme kabına alıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Ekmek pişirme işleminden 30 dk önce fırını alt üst fan açık durumda 200 dereceye ayarlıyoruz.
Ekmek pişirme kabının kapağı kapalı olarak 200 derecede 25 dk, sonrasında kapağı kaldırarak 170 derecede 15 dk pişiriyoruz.
Ardından ekmeği kalıptan çıkarıp dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Köfteli Brüksel Lahanası
Köfteli Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri
Etiketler: Fırın
Ev Yemekleri
Sebze Yemekleri
brüksel lahanası
lahana
domates salçası
salça
karabiber
kimyon
kıyma
soğan
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 3

Malzemeler:
20 -25 adet kadar Brüksel lahanası
250 gram kıyma
1 adet soğan rendelenmiş
Karabiber, tuz, kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
1 bardak su

Hazırlanışı:
İlk olarak köftemizi güzelce yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp biraz dinlendirelim.
Lahanaları ortadan ikiye bölelim. Köfteleri lahanaları içine arasına koyup fırın kabına dizelim.
Sos tenceresinde bir kaşık tereyağında salçayı kavurup, tuz ve baharatı koyalım.
Bir bardak su ekleyelim ve kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alalım.
Ben sosun içine iki yemek kaşığı domates püresi de ekledim dilerseniz sizde ekleyebilirsiniz.
Sosumuzu lahanaları üzerine dökelim 180 derece de pişirelim.
Piştikten sonra dilersiniz kaşar rendeleyebilirsiniz üzerine.
Ispanaklı Kumlu Pasta
Ispanaklı Kumlu Pasta? Ispanaklı Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Fırın
Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
ıspanak
ıspanak püresi
kabartma tozu
nişasta
petibör bisküvi
sıvı yağ
su
süt
tereyağı
toz şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 9

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi (250 gram ıspanak kaynar suda 15 dakika bekletilir süzülüp belenderda yarım çay bardağı su ile çekilir )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Keki ıslatmak için
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket rondada çekilmiş petibör bisküvi

Hazırlanışı:
Yumurta ve tozşekeri iyice çırpalım.
Süt,sıvı yağ, ıspanak püresi,vanilya,kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış büyük borcam tepsiye dökelim. 180 derece fırında pişirelim kekin ilk sıcaklığı geçince kürdanla delikler açalım 1 bardak süt ile ıslatalım.
KREMASI İÇİN süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ocaktan alıp tereyağını koyup karıştıralım kekin üzerine dökelim. Soğuduktan sonra rondada çekilmiş bisküvi ile heryerini kaplayalım
Labneli Kraker
Labneli Kraker? Labneli Kraker Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri
Etiketler: Diyet Yemekleri
baharat
çörek otu
labne
pul biber
sirke
tuz
un
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam tuz
İsteğe bağlı diğer baharatlar (Çörekotu, pulbiber vs.)
2-2,5 su bardağı un (Aldığı kadar)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler yoğurulup. İster açılmadan elle şekil verilir ister açılarak kesilir.
İstediğiniz şekli verip kesip tepsiye dizin. Ben yuvarlak yaptım.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
İnce oldukları için çabuk pişiyor mutlaka kontrol edin. Afiyet olsunnn.
Sıcak Sepeti
Sıcak Sepeti? Sıcak Sepeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler
Etiketler: Aperatifler
but
tavuk eti
galeta unu
un
kabak
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
toz biber
maydanoz
patates
patlıcan
peynir
üçgen yufka
yufka
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 patates
2 kabak
2 patlıcan
1 paket but
10 adet üçgen yufka
Maydanoz
Sünen bir peynir tercihe bağlı
Galeta unu
Yumurta
Kimyon
Karabiber
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Patates kabak patlıcan soyulup şekilli olarak kesilerek hazırlanır.
Butlar kaynamış suya atılarak haşlanır.
Üçgen yufkalara harç konarak sarıp hazırlanır.
Galeta ununa baharatlar eklenir(acılı veya acısız olması size bağlı) karıştırılır
Yumurtalar çırpılır.
Patatesler kabaklar patlıcanlar önce yumurtaya sonra galeta ununa batırılıp ısınan yağda kızartılır.
Aynı şekilde butlar da yumurtaya ve galetaya bulanarak kızartılır.
Ardından farklı bir tava kullanarak kalem böreklerini de kızartın.
Tamamen Doğal Harika Köy Peyniri Yapımı (%100 Tutuyor)
Tamamen Doğal Harika Köy Peyniri Yapımı (%100 Tutuyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri
Etiketler: Süt Ürünleri
Diğer Tarifler
elma sirkesi
sirke
kaya tuzu
tuz
köy sütü
süt
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3 litre doğal köy sütü
6-7 yemek kaşığı elma sirkesi
2 çay kaşığı kaya tuzu veya normal sofra tuzu

Hazırlanışı:
3 litre sütü çelik tencerenin içine alalım. Güçlü bir şekilde kaynamaya başladığı anda 6-7 yemek kaşığı elma sirkesini kaynayan sütün içerisine ilave edelim.
Kaynayan sütün içerisine sirke ilave ettiğimiz anda yaklaşık bir 2 dakika içerisinde kesilmeye ve peynir haline gelmeye yani toparlanmaya başlayacaktır.Ardından içerisine 2 çay kaşığı tuzu ekleyelim
2-3 dakika kadar kaynatmaya devam edelim.
Tencereyi bir kenara alıp, ılıması için 10-15 dakika kadar bekletelim.
Ardından geniş bir kap alıp, içerisine kaptan daha küçük bir süzgeç oturtalım ve süzgecin içerisine tülbent veya tül koyalım.
Peynir altı suyunu ayırmak için tencereyi süzgecin içerisinde boşaltalım.
Süzgecin üst kısmında kalan peyniri ve tülü düz bir tabaka haline gelene kadar bastıralım ve içerisinde kalan suyu da iyice süzelim bu şekilde peynir bir kalıp haline gelmiş olacak dilerseniz üzerine ağırlık ta yerleştirebilirsiniz.
Peynir altı suyunu tamamen soğuduktan sonra dolaba kaldırın peynir olan süzgeci ve tencereyi de bir sonraki güne kadar oda sıcaklığında bekletin.
Ertesi gün peyniri küp küp doğrayıp bir kavanozun içerisine alın. Peynir altı suyunun tuzlu yeterli ise damak tadınıza göre daha fazla tuz eklemenize gerek yok. Fakat yetersiz geldiyse içine biraz kaya tuzu veya normal tuz ilave edebilirsiniz.
Kavanozun içine koyduğunuz peynirin üzerine peyniri geçecek kadar peynir altı suyunu ilave edin, kapağını kapatın ve dolaba koyun. Bu şekilde bir hafta 2 hafta içerisinde tüketmeniz tavsiye edilir.
Fırında Hamsi
Fırında Hamsi? Fırında Hamsi Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri
Etiketler: Fırın
Balık ve Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
biber
domates
hamsi
mısır unu
un
sarımsak
sıvı yağ
soğan
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 kilo hamsi
2 adet soğan
2 adet biber
1 adet domates
4-5 diş sarımsak
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle hamsi temizlenir ve yıkanır.
Daha sonra tuzlanır ve az miktarda sıvı yağ ile yağlanır.
Hamsiler mısır unu ile unlanır ve sıvı yağ ile yağlanmış borcama dizilir.
Soğanları halka, biberleri küp küp, domatesi yarım ay şeklinde doğrayarak, sarımsakları ise kabukları ile birlikte hamsilerin üzerine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Fırından fırına değişebiliyor kontrollü bir şekilde pişirin. Ve fırında hamsimiz hazır.
Kinoalı Enginar Dolması
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Kinoalı Enginar Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Yaz Yemekleri
Farklı Sebze Yemekleri
Tencere Yemekleri
Dolma Tarifleri
Sarma ve Dolma Tarifleri
Kinoalı Tarifler
Diğer Tarifler
Porsiyon: 8

Malzemeler:
8 adet sakız enginarı
7 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı kırmızı kinoa (Haşlanmış)
1 adet kuru soğan (Piyazlık doğranmış)
3-4 sap taze soğan (İnce doğranmış)
1 demet dereotu (İnce doğranmış)
Bir tutam taze nane (İnce doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:
1. Enginarların göbeğini aralayın ve tatlı kaşığı ile göbekteki mor tüyleri sıyırın.
2. Dış kısımdan iki sıra kabuğunu temizleyerek üstünden bir parmak kesin ve limonla yumuşak bir şekilde ovarak limonlu suya atın.
3. Piyazlık doğranmış kuru soğanı tencerenin altına serpiştirerek üzerine zeytinyağı gezdirin.
4. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanı da ekleyerek zeytinyağında biraz yumuşatın.
5. İçine pirinci ilave ederek kavurun ve ocaktan alın.
6. İnce doğranmış dereotu, kinoa ve tuzu ekleyerek karıştırın.
7. Elde ettiğiniz karışımı enginarların içine bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun ve tencereye dizdikten sonra suyu ekleyerek zeytinyağı gezdirin.
8. Kapağını kapatarak önce orta ateşte 5 dakika ardından kısık ateşte 40 dakika pişirin.
9. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
5 Dakika Kurabiyesi
5 Dakika Kurabiyesi? 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
dövülmüş ceviz
ceviz
kabartma tozu
margarin
pudra şekeri
şeker
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (Akı üzerine)
1 kabartma tozu
1 vanilya
3. 5 bardak un
1 bardak dövülmüş ceviz ve şeker

Hazırlanışı:
Margarin,pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta bir kapta karıştırın.
Unu ekleyin.
Ele yapışmayacak hamur elde edin ve yuvarlak şeklinde yumurta akı ceviz ve şeker çikolata damlasına karışımına bandırın.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirin kızarana dek.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tatlı Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
hindistan cevizi
margarin
pudra şekeri
sıvı yağ
un
vanilya
Porsiyon: 11

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
4-5 bardak un

Hazırlanışı:
Margarinimizi ve sıvı yağla birlikte yumaşatalm. Hindistan cevizli pudra şekeri vanilya iyi ekleyip yoğuralım.
İyice yoğurduktan sonra yavaş yavaş onun ekleyelim. Köpük köpük bir hamur oluyor dikkat edelim. Onu fazla kaçmasın kontrollü ekleyelim.
Küçük ceviz büyüklüğü kadar parçaları avucunuzun içinde yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.
Piştikten sonra sıcaklığı ile pudra şekerini ve Hindistan cevizine bulayalım Soğuyunca servis edelim
Çikolata Soslu Cocostar Tadında Sütlü Tatlı
Çikolata Soslu Cocostar Tadında Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
bitter çikolata
çikolata
hindistan cevizi
kakao
nişasta
pirinç unu
un
şeker
süt
Porsiyon: 7

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 buçuk su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu şeker
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yemek kaşığı dolusu kakao
50 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:
Muhallebisi için bütün malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Ben kup tercih ettim. Siz kase de tercih edebilirsiniz. Kuplara muhallebiyi pay edelim.
Çikolata sosu için çikolata hariç bütün malzemeleri ayrı bir tencereye alıp pişirelim.
Kıvama gelince ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Muhallebinin üstüne çikolata sosunu da dökerek soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra buzdolabında dinlenen tatlımız servise hazır
Mısır Unlu Domates Çorbası
Mısır Unlu Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri
Etiketler: Çorba Tarifleri
domates
karabiber
kaşar peyniri
peynir
mısır unu
un
su
tereyağı
tuz
Porsiyon: 5

Malzemeler:
5 adet domates
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 çay kaşığı karabiber
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Yeteri miktarda sıcak su
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tereyağında mısır ununu kavuruyoruz.
Kabuğunu soyduğumuz domatesleri rendeleyip kavrulan mısır ununun üzerine döküyoruz.
Kaynamaya başlayınca sıcak suyu ekleyip tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
Tekrar kaynamaya başlayınca blenderden geçirip altını kısıyoruz.
Kısık ateşte 10 dakika pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Çorbamız servise hazır Servis esnasında üzrine kaşar peyniri ve kıtır ekmek parçaları ekleyebilirsiniz deneyeceklere şimdiden
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
az yağlı kıyma
kıyma
biber salçası
salça
domates
karabiber
kuru soğan
soğan
patlıcan
sıvı yağ
tuz
yağ
yeşil biber
biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2-3 adet yeşil biber
4 adet orta boy patlıcan
400 gram az yağlı kıyma
1, 5 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Patlıcanları kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı doğranıp halka halka kesilir ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletilir.
Ayrı bir yerde yemeklik doğranan soğan 2 yemek kaşığı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
Üzerine kıyma salça tuz karabiber eklenip pişirmeye devam edilir.
Doğranan domateslerde kıymaya eklenerek pişirmeye devam edilir.
Diğer yandan 1 su bardağı sıvı yağ kızdırılıp patlıcanlar ve biberler kızartılır.
Kızaran patlıcanlar tencereye dizilir ve kıymalı karışım patlıcanların üzerine dökülür.
Kızaran biberler yerleştirilir.
1/2 su bardağı su ilave edilip kısık ateşte pişirilir.