mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lorlu Hurma Topları
Peynirli hurmalı sağlıklı atıştırmalık toplar nasıl yapılır? Damak tadınıza uygun lorlu peynirli hurma topları tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon

Malzemeler:
300 gram tatlı lor
5 adet hurma
3-4 adet kuru kayısı
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı toz antep fıstığı
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda 10 dakika bekletin ve yumuşamalarını sağlayın. Ardından küçük küp şeklinde doğrayıp lor ve cevizle karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top haline getirin.
Hazırladığınız lorlu hurma toplarını 3 parçaya ayırın. Bir bölümünü antep fıstığına, bir bölümünü kakaoya bulayın. Bir bölümünü ise sade bırakın.
Kuru kayısıları enine olacak şekilde ikiye bölün. Sade hurma toplarını kuru kayısıların üzerine koyup servis tabağına alın.
Antep fıstığı ve kakaoya buladığınız lorlu hurma topları ile birlikte servis yapın.
Vanilyalı Kakaolu Puding
Vanilyalı Kakaolu Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
hindistan cevizi
kakao
mısır nişastası
nişasta
şeker
süt
vanilya
Porsiyon: 5

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Kakaolu puding için soğuk süte tüm malzemeyi koyup orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayınca altını kısıp bir iki dakika daha pişirip kenara alıyoruz.
Vanilyalı puding için soğuk süte şeker ve nişastayı koyup koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz.
Kaynayınca hindistan cevizini ekliyoruz. Bir iki taşım kaynatıp kapıyoruz.
Vanilyayı ilave ediyoruz.
Şekli için kuplarımızı yan tutmak gerekiyor.
Bunun için cupkek kalıbından yardım alıyoruz.
Cupları yan yerleştiriyoruz.
Kakaolu pudingten iki üç kaşık koyup soğuyana kadar bekliyoruz.
Vanilyalı pudingten koyarken yavaş yavaş cupu düzelterek ekliyoruz.
Üzerini rendelenmiş çikolata ile süslüyoruz.
Çilekli Milföy Pasta
Tadı damakta kalacak, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir pasta tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çilekli milföy pasta tarifi.
Kategori: Pasta
Etiketler: çilekli
milföy
pasta
Porsiyon: 8

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
3 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase çilek

Hazırlanışı:
İlk olarak milföy hamurlarınızı dondurucudan çıkartıp 8 dakika bekletin.
Milföy hamurlarınızın her birini 4 parçaya bölün.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirin.
Kreması için bir tencereye un, nişasta ve şekeri ekleyin karıştırın.
Sütü ve yumurta sarılarını ekleyin. Karıştırın ve ocağa alıp pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip mikserle çırpın. Soğumaya bırakın.
Pişen milföylerinizi ortadan ikiye bölün. Bir kat milföyün bir kat krema ekleyin.
Çilekleri dizin ve tekrar milföy ekleyin. Bu şekilde tüm milföyleri tamamlayın.
Kıymalı Karnabahar
Pratik ve lezzetli yemek tariflerinden nefis mi nefis, çok doyurucu kıymalı karnabahar yemeği tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Sebze
Etiketler: kıymalı
karnabahar
Porsiyon: 6

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
200 gram kıyma
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Karnabaharın çiçeklerini küçük parçalara ayrıldıktan sonra bol suyla yıkayın. Ardından kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzerek kenara alın.
Bu sırada diğer taraftan kuru soğan küp küp doğranıp tencereye koyun ve üzerine sıvı yağ ekleyip, orta ateşte kavurmaya başlayın.
Kavrulan soğanlara kıyma ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 1/2 çay bardağı kadar kaynar su ekleyip ocağın altını kısın.
Karnabaharları kıymalı harcın içine alın. İçine tuzu ekleyin ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin.
Karnabaharlar yumuşayana dek üzeri kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis edin.!
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri
Etiketler: Bakliyat Yemekleri
ince bulgur
bulgur
kimyon
kuru soğan
soğan
limon
maydanoz
mercimek
pul biber
salça
taze soğan
tuz
Porsiyon: 7

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1 buçuk su bardağı ince bulgur
3 adet orta boy kuru soğan
1 bağ maydanoz
İsteğe bağlı taze soğan
3 yemek kaşığı karışık salça
Tuz,kimyon,pulbiber,limon

Hazırlanışı:
Mercimeği yıkayıp tencereye alalım.
Orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen mercimeğe bulguru ekleyip ocağın altını kapatalım karıştırıp 10dk demlenmeye bırakalım.
Soğanları yemeklik ince küp şeklinde doğrayıp tavaya alalım.
Sıvı yağı göz kararı ekleyip kavuralım.
Kavrulan soğanın üzerine salça ve baharatları ekleyip 2dk daha kavuralım. Ocaktan alalım.
Geniş bir kaba mercimek ve salçayı alalım ve elimizle yoğurarak birbirine yedirelim.
Üzerin e ince kıydığımız maydanozu, bir bütün limonun suyunu ve tuzunu ekleyip tekrar yoğuralım.
Köfte şekli verelim ve marulla servis edelim.
Açma Tarifi
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri
Etiketler: Fırın
Poğaça Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
çörek otu
instant maya
margarin
şeker
sıvı yağ
susam
süt
tuz
un
yumurta
Porsiyon: 13

Malzemeler:
2 su bardağı süt (ılık olacak )
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta 2 sinin sarısı üzerine
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un
1 paket margarin (eritilmiş )
Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur yoğuruyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurdan küçük bezeler alıp elimizle birazcık açıp üzerine margarin sürüyoruz.
Margarinle de açabildiğimiz kadar açıyoruz, rulo şeklinde sarıp şekil veriyoruz.
Bütün bezeler bitene kadar bu işlemi yapıyoruz (toplamda 20 beze çıkıyor ).
Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Çörek otu ve susam serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Etiketler: Fırın
Sütlü Tatlılar
Tatlı Tarifleri
krem peynir
peynir
labne
sıvı krema
toz şeker
un
yumurta
Porsiyon: 3

Malzemeler:
200 ml sıvı krema
300 gr taze peynir (Krem peynir ya da labne)
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 kaşık un

Hazırlanışı:
Öncelikle fırını 220 dereceye ayarlıyoruz ve önceden iyice ısıtıyoruz.
Karıştırma kabına 300 gr peyniri ve şekeri alıp 5 dk mikserle çırpıyoruz.
Sonra içine teker teker yumurtaları ekleyip iyice karışıma yediriyoruz.
En son krema ve unu da ekleyip iyice karıştığından emin olduktan sonra fırın kağıdı yerleştirdiğimiz 16 cm lik çemberli kalıba karışımı döküyoruz.
Kalıbı fırının en alttan bir üstteki kata yerleştirip ortalama 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımızda üstü ve yanları iyice kızarmış ama içi hala pişmemiş gibi sallanıyor olmalı.
Kalıba çok ince dökülmemeli ki bu kıvamı yakalayabilelim.
Fırından çıktıktan sonra ortalama 15-20 dk oda sıcaklığında bırakılıp ılık olarak servis edilmeli. Herkese
Orman Meyveli Eton Mess Tatlısı
İngiltere'nin Eton şehrinde pavlova tatlısı yanlışlıkla yere düşer ve ortaya "Eton'daki karmaşa" anlamına gelen Eton mess tatlısı çıkar.
Kategori: Meyveli Tatlı
Etiketler: orman
meyveli
eton
mess
tatlısı
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
100 gram şeker
200 mililitre krema
100 gram mascarpone peyniri
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı frambuaz ve vişne
1/2 adet portakal
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı su
30 gram rendelenmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:
Mikserde yumurta aklarını şekerle çırpın. Kıvam videodaki gibi olmalı. Yaklaşık 3-4 dakika çırpıyoruz.
Dilediğiniz "duy"u kullanarak veya benim gibi kaşıkla pişirme kağıdı serilmiş tepsiye ceviz boyutunda merengi sıkın. 110 derece sıcak fırında 1 buçuk saat kadar pişirin. İçi hafif nemli kalmalı. Tamamen soğutun.
O ara meyveleri hazırlayın. Tencereye meyveleri, şekeri, limon ve portakal kabuğunun rendesini ve yarım portakal suyunu alın. Kaynama noktasına getirin.
Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırın. Karıştırarak meyvelere ilave edin. Kaseye alıp soğutun.
Kreması için mikserde peyniri 2 dakika kadar çırpın. Krema ve pudra şekerini ilave edin. 3-4 dakika çırpın. Krema hazır.
Diler kupta diler borcama diler bardakta kat kat olacak şekilde mereng - krema -meyve olarak dizin. Üzerine çikolata serpin.
Sandviç Kurabiye
Sandviç Kurabiye? Sandviç Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Fırın
Kurabiye Tarifleri
beyaz çikolata
çikolata
margarin
nişasta
pudra şekeri
sıvı yağ
sütlü çikolata
un
vanilya
yumurta
Porsiyon: 11

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4. 5 su bardağı un
40 gr beyaz çikolata
80 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Un hariç bütün malzemeyi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz yumuşak bir hamur olacak. Ele yapışmayan bir kıvam alınca hamurumuz hazır demektir.
İki yağlı kağıt arasında hamurumuzu merdaneyle açıp kalıplarla şekil çıkarıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Üstü beyaz olacak.
Fırından çıkan kurabiyelerimizi soğumaya bırakıyoruz.
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı fırça yardımıyla bir kurabiyenin üzerine sürüp diğer kurabiyeyi üstüne yapıştırıyoruz.
En son yine Benmari usulü erittiğimiz sütlü çikolatamızı sıkıp süslüyoruz. Çok nefis ve şık bir kurabiye
Muzlu Truff (10 Dk İçinde Hazır)
Muzlu Truff (10 Dk İçinde Hazır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri
Etiketler: Lokum Tarifleri
Tatlı Tarifleri
badem
çekilmiş fındık
fındık
çikolata
hindistan cevizi
kakao
muz
nutella
petibör bisküvi
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 tane orta boy muz
Tekli paketlerden 1pk sade petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nutella(sürülebilen çikolata)
Yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık
Hindistan cevizi
Badem

Hazırlanışı:
Muzu karıştırma kabına alıp çatalla ezelim.
Üzerine kakao çikolatayı ve fındığı ekleyelim.
Bisküvileri elimizle ufalayıp içine ilave ediyoruz.
Elimizle güzelce yoğuralım.
Kıvama gelen harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlalayalım hindistan cevizine güzelce bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine badem veya fındık yerleştirip üzerini kapatıp dolapta biraz dinlendikten sonra servise hazır.
Havuçlu Rulo Tatlı (Havucun En Güzel Hali)
Havuçlu Rulo Tatlı (Havucun En Güzel Hali)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
bisküvi
ceviz
havuç
hindistan cevizi
petibör bisküvi
toz fıstık
toz şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
3,5 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı rondodan geçirilmiş petibör bisküvi
1 su bardağı rondodan geçirilmiş ceviz
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Toz fıstık

Hazırlanışı:
Havuç ve şeker tavaya alınıp ocakta orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilip soğumaya bırakılır.
Soğuyan havucun üzerine bisküvi ve ceviz eklenip iyice karıştırılır.
Tezgaha serilen streç folyonun üzerine hindistan cevizi serpilip havuçlu karışım üzerine kaşıkla yayılır.
Streç film yardımıyla sıkıca rulo şeklinde sarılır.
45 dk dondurucuda dinlendirilir.
Daha sonra verev şekilde kesilip üzeri toz fıstıkla süslenip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden.
Dondurucuda Limon Sakla
Dondurucuda Limon Sakla? Dondurucuda Limon Sakla Tarifi'nin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar
Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer Tarifler
limon
şeker
Porsiyon: 3

Malzemeler:
2 kilo limon
1 tatlı kaşığı şeker
Saklama poşeti

Hazırlanışı:
Ben suyunu ayrı bir sıkıyorum pet şişe ya da buzluk kabında küp küp dondurup saklıyorum.
Kabuğunu rendeleyip 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip kek, muhallebi aroma olarak kullanmak üzere saklıyorum.
Çorba ve yemeklerde ve ayrıca limonata (tarifini yaparken vereceğim) yapmak için kesip 4 ‘e bölüp poşetleyip saklıyorum.
Kabuklarını atmayın. Bulaşık makinesinin kaşıklığına koyun yada suyunuza koyun limon aromalı için. Şimdiden kolay gelsin!.
Yaban Mersinli Soğuk Çay (Videolu)
Yaban Mersinli Soğuk Çay (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
siyah çay
su
toz şeker
yaban mersini
Porsiyon: 11

Malzemeler:
500 gram yabanmersini
100-150 gram tozşeker
1 litre su
400 ml. siyah çay ( 2 adet sallama çay )
1/2 (yarım) adet limonum suyu
1 litre içme suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle yabanmersinimizi güzelce yıkayalım ve tenceremize aktaralım. Tozşekeri (eğer mayhoş seviyorsanız 100 gram ekleyin) ve çeşme suyu da ekleyip ocakta yüksek ateşte kaynamasını bekleyelim.
O arada sallama siyah çayı kaynar suda ( 400 ml. ) demlemeye bırakalım. Yabanmersini kaynamaya başlayınca en az 8-10 dakika daha kaynamaya bırakalım ki iyice aroması çıksın.
Büyük bir kâseye süzgeç yerleştirelim ve onun üzerine mutfakta kullanılan tülbent serelim.
Kaynama süresi biten yabanmersinleri süzdürelim ve kaşık ile iyice eze eze suyunun çıkmasını sağlayalım. Sıcak meyve suyuna demlenmiş olan siyah çayı, 1 ltr. içme suyunu ve yarım adet limonun suyunu sıkıp karıştıralım.
Artık şişelere huni yardımıyla aktarabiliriz ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp iyice soğuduktan sonra serin serin içelim.
Akşam Yoğur Sabah Pişir Ekmek
Akşam Yoğur Sabah Pişir Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri
Etiketler: Ekmek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
kuru maya
şeker
su
tuz
un
Porsiyon: 11

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı kadar un

Hazırlanışı:
Derince bir yoğurma kabına şeker ve maya alınır, üzerine ılık su dökülür. Mayanın canlanmasını beklemeden kontrollü bir şekilde unu yavaş yavaş ekliyoruz. Yaklaşık 5 su bardağı kadar un yeterli oluyor.
Ele yapışmayan güzel bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu iyice yoğurup ağzını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Sabah kalktığımızdan buzdolabından çıkardığımız hamuru tekrar yoğuruyoruz ve şekilleri ayırıyoruz.
Ben şekillendirme aşamasında tezgah yada herhangi bir şey kullanmadım elimi unun içine batırıp çıkarttım ve bezeler kopartıp şeklini verdim.
Şekillendirdiğimiz ekmekleri üzerini kapatıp yaklaşık 25-30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Ekmeklerin üzerine bir miktar un eleyip 180 derecede ısınmış fırına veriyoruz, ekmeklerinizin altlı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Yapacakları afiyet bal şeker olsun
Dalgona Kahve Tarifi
Dalgona Kahve? Binlerce kişinin defterindeki Dalgona Kahve Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler
Etiketler: Soğuk İçecekler
İçecek Tarifleri
buz
granül kahve
su
süt
toz şeker
Porsiyon: 2

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı sıcak su
2 su bardağı süt
Buz

Hazırlanışı:
Kahve, şeker ve sıcak su bir kaba alınır. Ben süt köpürtücü ile yaptım. Yoksa mikser veya el çırpıcısı ile de yapılabilir, süresi ona göre değişir. 5 dakika kadar durmadan çırpılır.
Rengi açılıp, kıvamı koyulaşana kadar devam edilir (çok sıçradığı için, ben derin bir bardağa aldım).
Kaşığa aldığınızda, akışkan kıvamda değilse olmuş demektir.
Bardaklara buz ve süt konulur, üzerine krema haline getirilen kahve paylaştırılır.
Pırasalı Mantarlı Pie
Tam mevsiminde tazecik sebzeler ile nefis bir hamur işi tarifi geliyor. Hem çay saatlerinizde hem de ana yemek olarak sofralarınızda yerini alacak.
Kategori: Hamur İşi
Etiketler: pırasalı
mantarlı
pie
Porsiyon: 4

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram pırasa
2 diş sarımsak
500 gram mantar
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı hardal
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi
3 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Pırasaları iri parçalar halinde kesin, sarımsakları ezin, tavada tereyağı ve zeytinyağı karışında orta ateşte pırasalar yumuşayana kadar soteleyin.
Mantarları iri iri doğrayıp tavaya tuzla birlikte ekleyin, ateşin altını sonuna kadar açın.
Mantarlar suyunu çekince ateşin altını kısın unu ekleyin, un kavrulunca sütü de ekleyip ara ara karıştırın.
Karışım koyulaşınca tavaya hardal, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın. Karışımı ocaktan alıp fırın tepsisine aktarın.
Milföyleri hafifçe unlanmış tezgahta dip dibe getirip birleşme yerlerine yumrukla sertçe vurup birleştirin. Merdane ile hafifçe genişletin.
Hamuru tepsinin üzerine kapatın, kenarlarını parmak uçlarınızla mühürleyip, fazlasını bıçakla ayırın.
Ufak bir kasede yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurun her yerine sürün. Dilerseniz artan hamurlardan dekor yapıp yüzeye onları da ekleyip, yumurtalı karışımı onlara da sürün.
Yemeği 190 derecelik fanlı fırında hamur tamamen kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan yemeği 10 dakika dinlendirip servis edin.
İsveç Köftesi
İsveç Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki İsveç Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri
Etiketler: Ocak
Köfte Tarifleri
Et Yemekleri
bayat ekmek
ekmek
dana kıyma
kıyma
et suyu
karabiber
kuru soğan
soğan
mısır nişastası
nişasta
sarımsak
su
süt
tereyağı
un
yağ
yenibahar
yumurta
zeytinyağı
Porsiyon: 7

Malzemeler:
500 gram az yağlı dana kıyma
1 yumurta
1 orta boy kuru soğan
1 büyük dış sarımsak
2 dilim bayat ekmek
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, yenibahar
Tuz
Sıvı yağ yada zeytinyağı
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2-3 su bardağı sıcak hazır buluyon et suyu yada ev yapımı et suyu
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Kabuk kısımlarını ayıkladığınız bayat ekmekleri içlerini küçük parçalara ayırın ve köfte harcından kullanmak üzere sütle ıslatın kuru soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Köfteleri hazırlamak için derin bir kaba kıyma, yumurta, soğan, sarımsak, sütte bekletilmiş bayat ekmek içi tuz karabiber, kimyon, yenibaharı katın
Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurduğunuz köfte harcından cevizden küçük olacak şekilde köfteler hazırlayın hazırladığınız köfteleri buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
Köfteleri kızartmak için sıvı yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın dolaptan çıkardığınız isveç köftelerini kızgın yağda tavayı sallayarak kızartın.
Köfteleri tamamen kızarmış olması ve içlerinin pişmesi önemli bu nedenle kızartma işlemini orta ateşte gerçekleştirin kızarttığınız köfteleri yağlarını süzdürerek geniş servis tabağına alın.
Sosu için ocağın kısık ateşte tereyağı aktarın köpük köpük olana kadar kızdırın un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2 dakika kadar kavurun sıcak et suyunu azar azar ilave ettikten sonra mısır nişastasını katın ve sosu toplaklanmaması için bir çırpıcı ile karıştırın tuz karabiber ekleyip 2-3 dakika sürekli karıştırın.
Köfteleri servis tabağına alıp sosumuzu üzerine dökelim sonra afiyetle tüketiyoruz.Şimdiden
Deniz Tuzlu Karamelli Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Deniz Tuzlu Karamelli Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Etiketler: Öğle Yemeği
Tatlı Atıştırmalık Tarifler
Atıştırmalık
Kurabiye Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
Çay Saati Tarifleri
Yaz Yemekleri
Porsiyon: 8

Malzemeler:
200 g tuzsuz tereyağı (Eritilip soğutulmuş)
1 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı vanilya aroması
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı su
300 g un
1/3 su bardağı toz kakao
2 yemek kaşığı süt
300 g damla çikolata
2/3 su bardağı (200 g) karamel sos
Deniz tuz

Hazırlanışı:
1. Fırını önceden 160 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikser yardımıyla orta ayarda çırpın.
3. Yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı da ekleyerek daha hızlı ayarda 2 dakika daha çırpın.
4. Küçük bir kaseye karbonat, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın.
5. Hamur karışımının üzerine dökün.
6. Un, tuz, kakao, damla çikolata ve sütü ekleyerek yoğurun.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak haﬁf yassılaştırın ve yağlı kağıt üzerine dizin.
8. Haﬁf kabarması için oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra ısıttığınız fırına verin.
9. Üzerleri sararana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Yağlı kağıttan ayırmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
11. Üzerini karamel sos ve deniz tuzuyla süsleyip servis yapın.
12. Hafif ve pratik karamelli kurabiye tarifine bakmayı unutmayın.
Çin Usulü Soyalı Et Sote
Çin Usulü Soyalı Et Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri
Etiketler: Et Yemekleri
arpacık soğan
soğan
bonfile
dana eti
havuç
kabak
kırmızı biber
biber
kuru soğan
sarımsak
sıvı yağ
soya sosu
susam
tavuk eti
yeşil biber
Porsiyon: 5

Malzemeler:
400-500 gram bonfile dana eti veya tavuk eti
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 adet kabak
1 adet büyük boy kuru soğan veya 10 adet arpacık soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı soya sosu
İsteğe bağlı olarak; susam

Hazırlanışı:
Etleri kuşbaşı veya ince şeritler halinde doğrayın.
Vog tava veya yayvan tencereyi (pilav tenceresi) ısıtarak, etleri ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. (Pişip pişmediğini kontrol ederek bu aşamada su ekleyebilirsiniz. )
Sıvı yağ ekleyip, etleri biraz kızartarak pişirin ve kevgir yardımıyla tabağa alın.
Tavaya yine sıvı yağ ekleyin ve soğanı, sarımsağı ve biberleri ister yemeklik, ister julyen doğrayın, ve tavaya alarak pişirin.
Ardından yemeklik veya julyen doğranmış havuçları ekle.
Kabakları da yemeklik veya julyen doğrayarak ekle ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler pişince etleri ekleyerek 1-2 tur çevirin.
3 yemek kaşığı soya sosu ekleyerek 3-4 dakika pişirin.
İsterseniz en son aşamada susam ekleyerek 1-2 dakika pişirebilirsiniz, susam yağını vererek güzel bir tad veriyor.
Rulo Pasta
Rulo Pasta? Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri
Etiketler: Pasta Tarifleri
Tatlı Tarifleri
fındık
hindistan cevizi
kakao
margarin
petibör bisküvi
puding
süsleme şekeri
süt
toz şeker
vanilin
Porsiyon: 3

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı fındık içi
Yarım çay bardağı hindistan cevizi süsleme şekeri
500 mililitrelik puding
50 gram margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 1 su bardağından biraz eksik süt 1 paket vanilin

Hazırlanışı:
Bisküviler rondodan geçirilir.Margarin eritilir.
Süt, vanilin, kakao, toz şeker, margarin, fındık ve bisküvi bir kaba alınır ve yoğrulur.
Hamur streç film üzerine koyulur ve üzeri streç film ile kapatılır. Merdane ile parmak kalınlığına getirilir.
Streç film üzerinden alınır Ve Hamurun üzerine hindistan cevizi dökülür.
Hamur rulo şeklinde sarılır ve streç film ile kaplanır.
Daha sonra bir tepsi ile buzdolabında 1 saat bekletilir.
Soğuduktan sonra hamur dilimlere ayrılır ve süt ile ıslatılır.
Üzeri önceden pişirdiğimiz puding, fındık, süsleme şekeri ve hindistan cevizi ile süslenir ve servis edilir.
Teremyağlı Susamlı Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Susamlı Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler
Etiketler: Fırın
Tuzlu Kurabiyeler
Kurabiye Tarifleri
kabartma tozu
kavrulmuş susam
susam
pekmez
şeker
teremyağ
margarin
tuz
un
yumurta akı
yumurta
Porsiyon: 7

Malzemeler:
250 gr teremyağı (oda sıcaklığında olacak)
1 yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
Sulandırılmış pekmez
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı:
Malzemelerimizin hepsini karıştıralım yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Daha sonra pekmeze batırıp ardından susama bulayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 200 derecede pişirelim.